Как сделать топленое молоко в домашних условиях: рецепт
Ingredients
- Молоко коровье — 1 кг.
Пошаговая инструкция приготовления
1
Понадобится свежее домашнее молоко.
2
Желательно взять продукт с высокой жирностью.
3
Тогда напиток будет вкусней, и румяная корочка сверху получится достаточно толстой.
4
Возьмите алюминиевую кастрюлю и вылейте в нее необходимое количество молока.
5
Во время кипения испарится примерно 1/3 часть, поэтому рассчитывайте нужный выход напитка.
6
Поместите на средний огонь кастрюлю.
7
Когда молоко закипит и на поверхности образуется тонкая пленка нужно сделать самый маленький огонь.
8
Томите молоко под полузакрытой крышкой.
9
Следите, чтобы оно не сбежало.
10
Примерно через час пленка на поверхности станет румяной.
11
Варите ещё 45-50 мин., выключите плиту и оставьте под крышкой молоко на 30 мин.
12
Румяная корочка очень вкусная в теплом виде, ее можно кушать ложкой.
13
Топленое молочко отличается легким шоколадным оттенком.
14
Если томить дольше, то цвет будет гораздо темней.
15
Разлейте молочко по стаканам и подавайте к столу с домашней выпечкой.
Питание
62
Калорий
4g
Углеводы
3g
Жиров2g
Протеин
Примечание
Сложность приготовления рецепта: Легко
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Молоко коровье | 29 | 35 | 47 | 620 |
| Всего в блюде | 29 | 35 | 47 | 620 |
| Всего в 1 порции | 14 | 17 | 23 | 310 |
| Всего в 100 граммах | 2 | 3 | 4 | 62 |
Интересные рецепты
Смотреть все
Домашние блюда
26 июля, 2022 (Прошлое обновление: 17 августа, 2022)
По Анастасия Пулина
Лестница коровьего молока — Аллергия: Пищевые продукты — Аллергия на коровье молоко — A
Лестница коровьего молока
01 Коротко
Молочная лестница представляет собой градуированное руководство по постепенному введению белков коровьего молока у детей с аллергией/непереносимостью коровьего молока, когда это считается безопасным.
Начинают с хорошо пропеченных молочных продуктов, затем вводят продукты с постепенным увеличением количества и типа белка коровьего молока и уменьшением процесса нагревания или денатурации.
02 Что мне нужно знать?
У детей с диагностированной аллергией на коровье молоко введение молочных продуктов всегда должно осуществляться под наблюдением врача.
У детей с легкими симптомами, не опосредованными IgE, т.е. коликами, рефлюксом, экземой и диареей, непереносимость коровьего молока начинает развиваться раньше, и введение молочных продуктов может быть рассмотрено примерно с 9-12-месячного возраста. Ожидается, что укол кожи или RAST IgE будут отрицательными или находятся в низком прогностическом диапазоне.
У детей с IgE-опосредованной аллергией на коровье молоко аллергия развивается примерно в возрасте 3–5 лет. Имеются данные о том, что воздействие небольшого количества топленых молочных продуктов помогает детям быстрее избавиться от аллергии.
Клинический анамнез, результаты кожных прик-тестов или тестов RAST IgE помогут вашему врачу решить, когда провокация топленым молоком безопасна.
ПЕРЕНОСИМОСТЬ К ПЕПЕЛЕНОМУ КОРОВЬЕМУ МОЛОКУ
Толерантность к топленому молоку является маркером транзиторной IgE-опосредованной аллергии на коровье молоко, тогда как реакция на топленое молоко указывает на более стойкий фенотип. Добавление топленого молока в рацион детей, переносящих такие продукты, по-видимому, ускоряет развитие толерантности к ненагретому молоку по сравнению со строгим исключением.
Кожные прик-тесты, КПТ помогают клиницисту решить, когда безопасно проводить провокацию топленым молоком. Анализы крови на белок коровьего молока, RAST являются ненадежным прогностическим фактором безопасности.
В целом
Возраст < 2 лет SPT < 6 мм может рассматриваться как проблема. Если SPT> 6 мм, 90% отреагируют
> 2-летнего возраста SPT <8 мм может рассматриваться как проблема.
Если SPT > 8 мм, 90% отреагируют
Как пробовать молокосодержащие продукты: продукты разделены на 5 групп в приблизительном порядке их переносимости.
МОЛОЧНАЯ ЛЕСТНИЦА. ), домашняя смесь для кексов, выпеченная при температуре не менее 350F в течение 30 минут.
Группа 2. Готовые домашние продукты с небольшим количеством коровьего молока Булочки, пирожные, фруктовая крошка, скотч-блины, пастуший пирог, молочный шоколад, сырные чипсы. (Приготовленные продукты с использованием стандартных маргаринов, содержащих белки коровьего молока, можно допускать до аналогичного количества сливочного масла)
Группа 3. Молочные продукты Йогурт, сыр, масло, творог. Маргарины, содержащие белки коровьего молока, можно употреблять перед аналогичным количеством сливочного масла. Можно начать с запеченного сыра на пицце, выпекать при 425F в течение 13 минут.
Группа 4. Домашние продукты, содержащие большое количество коровьего молока Рисовый пудинг, йоркширский пудинг, блины, белый соус.
Пищу, приготовленную на сухом восстановленном или стерилизованном молоке, можно употреблять раньше, чем на обычном молоке.
Группа 5. Коровье молоко — стерилизованное молоко можно принимать раньше Начните с 1 столовой ложки на хлопья. Увеличьте количество коровьего молока. Некоторые дети лучше переносят козье или овечье молоко, чем коровье.
ВВЕДЕНИЕ КОРОВЬЕГО МОЛОКА ДЛЯ РЕБЕНКА, НАХОДЯЩЕГО ГРУДЬЮ
Введите в рацион продукты, содержащие коровье молоко, а затем коровье молоко в течение 1-2 недель.
Если симптомы не возвращаются в течение 2 недель после употребления матерью молочных продуктов, то мать может продолжать употреблять коровье молоко, и младенец, вероятно, также сможет улучшить свои показатели.
ВВОД КОРОВЬЕГО МОЛОКА ДЛЯ РЕБЕНКА, НАХОДЯЩЕГОСЯ НА СМЕСЬЕ
Включите младенцев, которые полностью находятся на искусственном вскармливании или получают смесь в дополнение к грудному вскармливанию.
День 1 30 мл смеси на основе коровьего молока в ОДНУ утреннюю бутылочку, т. е. 30 мл (1 мерная ложка) коровьего молока + 180 мл (6 мерных ложек) смеси. Дни 2 – 7 продолжайте увеличивать смесь коровьего молока В ОДНОЙ утренней бутылке и уменьшать гипоаллергенную смесь, используя следующий пример.
Следующие дни
| Следующие дни | Объем варки вода (мл) | Формула на коровьем молоке Количество мерных ложек | Гипоаллергенная формула Количество мерных ложек |
| День 2 | 210 | 2 | 5 |
| День 3 | 210 | 3 | 4 |
| День 4 | 210 | 4 | 3 |
| День 5 | 210 | 5 | 2 |
| День 6 | 210 | 6 | 1 |
| День 7 | 210 | 7 | 0 |
Если после замены одной бутылочки смесью на коровьем молоке симптомы не проявляются, младенец может продолжать употреблять молочную смесь во всех бутылочках и молокосодержащие продукты.
Если симптомы не проявляются в течение 2 недель после употребления более 200 мл смеси на коровьем молоке в день, значит, у младенца нет аллергии на коровье молоко или она прошла.
03 Что говорят другие
- Руководство Великобритании Venter et al по лечению аллергии на коровье молоко, не опосредованной IgE, включает молочную шкалу. Мы рекомендуем проводить любую провокацию молока под наблюдением врача, а не дома.
Как провести тест на коровье молоко дома или в больнице
- Рецепт маффинов с топленым молоком
04 Инструменты и ресурсы для клиницистов
- Journal of Allergy and Clinical Immunology Vol 128, issue 1 Pages 125-131: Kim et al
Диетическое топленое молоко ускоряет разрешение аллергии на коровье молоко у детей
- Ann Allergy Asthma Immunol 2012 November, 109(5): 309-313: Bartnikas et al
Прогнозирование результатов пищевой зависимости от топленого молока: роль специфического IgE и кожных прик-тестов
Информация не предназначена для замены медицинской консультации.
Патология имеет инфекционный характер. Болеют только самки. Выраженные симптомы отсутствуют. Весь организм животного заражается, то есть не пригодно в пищу молоко и мясо.
Этот продукт быстро портится, приобретает неприятный запах. Для хранения продукт надо перелить в стеклянную, стерильную посуду, обязательно закрыть крышкой. Для хранения нельзя выбирать алюминиевую или оцинкованную посуду. Пластиковая тара тоже не подходит для хранения.
Дополнительное питание, придаст коже лица блеск, упругость, здоровый цвет.
Высокая жирность позволяет вернуть коже упругость, влажность, хороший внешний вид, обогатить питательными веществами. Для кулинарии козье молоко является незаменимым продуктом. С его помощью готовят творог, сыр, кисломолочную продукцию.
В рацион малышей его надо вводить с осторожностью. Высокая жирность будет большой нагрузкой на систему пищеварения и печень, которые могут не справиться. И это несмотря на то, что жирные кислоты быстрее усваиваются.
Также продукт дают при возникновении угрозы развития рахита. Постепенное введение небольшими порциями самого молока или продуктов из него позволяет избавить от отклонений в развитии, ускорить физический рост.
Желательно, чтобы молочная тара имела узкое горлышко и плотную крышку. Это поможет минимизировать доступ кислорода, который ускоряет процессы окисления, что пагубно отражается на сроках хранения молока. Еще один момент, посуда должна быть не прозрачной. Молоко следует беречь от прямых солнечных лучей, на свету витамины разрушаются.
Во-вторых, опустить посуду с молоком в таз с холодной водой, которую следует периодически менять. Крынку с молоком можно накрыть чистым полотенцем или марлей, так чтобы края ткани были опущены в холодную воду, испаряясь, вода будет способствовать охлаждению молока.
Оптимальная порция — не больше одного стакана в день.
com
.
Распространенным из них является энцефалит артрита коз (CAE), который был выявлен исследователями из Университета штата Вашингтон. Вирус вызывает артрит у коз всех возрастов. Иногда вызывает паралич у детей. На самом деле, более 80% коз, протестированных на CAE в Соединенных Штатах, дали положительный результат, хотя многие из них не проявляют симптомов. Есть несколько лабораторий, которые проводят CAE-тесты. Свяжитесь с вашим ветеринаром для получения дополнительной информации.
Вы также можете использовать Weck для пастеризации молока. 
Объем закупа 1500 кг в месяц.
Сухое обезжиренное молоко:
Как можно догадаться из названия, манник готовится из манной крупы. Существуют рецепты манника без муки и рецепты манника с мукой. Приготовить манник можно на молоке, на кефире, на ряженке и на сметане. Кроме того, вкусный манник получается с начинкой: фруктами, ягодами, сухофруктами.
Тем временем взбейте яйца с сахаром, солью и маслом. Когда манка набухнет (примерно через час), добавьте яичную смесь и хорошо перемешайте. Вылейте тесто в форму для запекания (если форма металлическая, ее нужно предварительно застелить пекарской бумагой и смазать маслом). Поставьте манник в разогретую духовку на 50–60 минут при температуре 180 градусов. Через час достаньте манник из духовки, слегка охладите, разрежьте на кусочки и можно подавать на стол. Приятного аппетита!
Добавьте сахар, манку, сметану и соду. Хорошо перемешайте. Отставьте тесто на полчаса, чтобы манка набухла (по консистенции она должна получиться как густая сметана). Форму смажьте маслом, вылейте тесто в форму. Поставьте манник в предварительно разогретую духовку и выпекайте около 30 минут при температуре 180 градусов.
Когда манка набухнет, добавьте разрыхлитель, перемешайте. Если в вашем рецепте есть сухофрукты или ягоды, добавьте их в конце, перемешайте. Вылейте тесто в форму для запекания (форму предварительно смажьте маслом) и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекайте манник около 40 минут или до готовности (готовность можно проверить зубочисткой). Когда манник будет готов, слегка охладите и можно подавать на стол. Приятного аппетита!
Отставьте на полчаса, чтобы манка набухла. Вбейте яйцо, перемешайте. В отдельной емкости перемешайте муку с содой. Постепенно добавьте в миску с манкой муку с содой, перемешайте. Яблоки очистите от кожуры и нарежьте тоненькими ломтиками. Добавьте яблоки и корицу в тесто, перемешайте. Форму для запекания застелите бумагой для выпечки, смажьте растительным маслом, вылейте тесто. Поставьте яблочный манник в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекайте 60 минут. Готовый манник слегка охладите, нарежьте и подавайте на стол. Приятного аппетита!
com.ua/, могут содержать технические погрешности и опечатки.
12.17 23:59:00 [GMT +5] (по местному времени заказчика)
В такой упаковке молоко хорошо хранится, потому что оно защищено от солнечного света — следовательно, продукт не будет подвергаться процессу фотоокисления, приводящего к порче молочного жира», — отмечают в Роскачестве.
В молоке по ГОСТ установлен повышенный уровень белка — не менее 3%, тогда как в молоке по ТУ или СТО белка может быть меньше — всего 2,8%. «Молочный белок — это один из самых важных компонентов молока, и повышенное его содержание в продукте очень важно, например, для детей, спортсменов, беременных женщин», — подчеркивают в Роскачестве.
Как пояснили в Роскачестве, оно сохраняет все полезные характеристики, но его необходимо хранить в холодильнике, в связи с этим эксперты рекомендуют отказаться от покупки пастеризованного молока, если полка магазина недостаточно охлаждена. Срок годности такого молока, как правило, составляют от 5 до 10 суток.
Количество добавленных веществ, а также их суточную норму для человека можно будет также увидеть в составе. Говоря о топленом молоке, специалисты Роскачества напоминают, что оно тоже хранится при 2-6 градусах по Цельсию. 
[PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
Кроули С.В., Десотель Б., Гази И., Келли А.Л., Хупперц Т., О’Махони Дж.А. Регидратационные характеристики порошковых концентратов молочного белка. Дж. Фуд Инж. 2015; 149:105–113. doi: 10.1016/j.jfoodeng.2014.09.033. [CrossRef] [Google Scholar]
, Schuck P., Scher J., Desobry S., Banon S. Регидратация молочного порошка: влияние состояния белка, режима включения и агломерации. Дж. Молочная наука. 2007; 90: 570–581. doi: 10.3168/jds.S0022-0302(07)71540-0. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
1080/10408690490464041. [PubMed] [CrossRef] [Академия Google]
Дж. Молочная Рез. 2012; 79: 459–468. doi: 10.1017/S0022029912000489. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
Schuck P., Le Floch-Fouéré C., Jeantet R. Изменения функциональных свойств порошков молочного белка: влияние вакуумной концентрации и сушки. Сухой. Технол. 2013; 31:13–14. doi: 10.1080/07373937.2013.816316. [CrossRef] [Google Scholar]
ГЕА Процесс Инжиниринг А/С; Gladsaxevej, Дания: 2006. [Google Scholar]
Карлссон А.О., Ипсен Р., Шрадер К., Ардо Ю. Взаимосвязь между физическими свойствами мицелл казеина и реологией концентрата обезжиренного молока. Дж. Молочная наука. 2005; 88: 3784–379.7. doi: 10.3168/jds.S0022-0302(05)73064-2. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
Молочные порошки и концентрированные продукты. 1-е изд. Уайли-Блэквелл; Западный Сассекс, Великобритания: 2009. стр. 1–27. [Google Scholar]
Ю., редактор. Молочные порошки и концентрированные продукты. 1-е изд. Уайли-Блэквелл; Западный Сессекс, Великобритания: 2009. стр. 180–234. [Академия Google]
104–133. [Google Scholar]
Междунар. Молочный Дж. 1998; 8: 171–177. doi: 10.1016/S0958-6946(98)00040-5. [CrossRef] [Google Scholar]
com 
Методы микробиологического анализа».
3.
Последний имеет шестислойную герметичную конструкцию, которая обеспечивает безопасность молока в течение нескольких месяцев подряд.
Это ультрапастеризованное молоко содержит натуральные жиры омега-3 и поставляется в одноразовых упаковках, которые отлично подходят для школьных обедов и путешествий. С этим заказом вы получаете готовые к употреблению 24 коробки органического молока по 8 унций длительного хранения, готовые к употреблению.
Этот продукт также поставляется со вкусом ванили для сладкоежек.
Он не только хранится в вашей кладовой несколько месяцев, но и не содержит консервантов. Вместо этого он полагается на свою естественную кокосовую природу, чтобы оставаться съедобным. Этот тайский продукт можно использовать для приготовления вкуснейших карри, выпечки и десертов. Он также веганский и поставляется в картонной (асептической) упаковке, чтобы его было легко хранить.
Кроме того, это молоко, наполненное кальцием и витаминами, также доступно в различных вариантах, включая несладкие, оригинальные и со вкусом шоколада.
Он не содержит всех распространенных аллергенов, включая глютен, яйца, арахис, моллюски, сою, пшеницу и лесные орехи.
Конечно, для достижения цели этой статьи это молоко также можно хранить при хранении и не нужно охлаждать, пока вы не откроете коробку.
Веганское молоко Ripple длительного хранения решает эту проблему благодаря гороховому белку. Это молоко будет вспениваться, париться и естественным образом смешиваться с любыми напитками в стиле бариста, которые вы хотите приготовить. Кроме того, гороховый белок имеет высокую питательную ценность: шесть граммов белка на порцию. В этом немолочном молоке также мало сахара, а это означает, что все, что вы решите приготовить из него, будет одновременно вкусным и полезным для вас.
Вы также можете купить упаковку из восьми банок по 12 унций на Amazon и запастись сгущенным молоком Carnation.
Он идеально подходит для того, чтобы держать его под рукой на случай, если у вас отключится электричество и ваш холодильник нагреется, потому что вы знаете, когда это происходит, молоко уходит первым. Он также отлично подходит для походов и походов, поскольку его легче носить с собой, чем жидкость. Он не содержит rBST, rBGH и консервантов.
В банке и в закрытом виде это молоко может храниться более года без проблем. Затем, после открытия, у вас будет от четырех до шести дней, чтобы использовать молоко для подслащивания кофе, выпечки или даже в качестве сливочной начинки для десертов. Если вы сладкоежка, это отличный вариант молока длительного хранения.
Тем не менее, существует так много разных видов веганского молока, что важно найти тот, который вам больше всего нравится, прежде чем вкладывать деньги в целую коробку.
Как и все в этом мире, насколько это искажает вкус ваших хлопьев, утренних яиц или любого другого молочного блюда, которое вы готовите, зависит от вашего индивидуального вкуса. Стоит также отметить, что если вы переходите с молока на основе молочных продуктов на альтернативу на основе орехов или гороха, вы заметите некоторые различия.
ru
Вот чего ожидать.
По данным The Guardian, во всем мире выбрасывается 116 миллионов тонн молока — одна из шести произведенных пинт — и почти половина этого количества выбрасывается до того, как попадает в магазины.
Однако причина более длительного срока хранения не имеет ничего общего с содержащимися в нем питательными веществами.
, гр
Но очень много углеводов, поэтому людям, которые следят за своим весом, лучше кушать маленькими порциями и с утра. Остановиться, конечно, на 1 штучке достаточно сложно, а если Вы на диете, то лучше воздержаться от чрезмерного употребления.
Или же просто попить с ними чай.
Делаем это венчиком или вилкой. Эту смесь подливаем к уже «подросшей» опаре. Выливаем масло, маленькими порциями подмешиваем сюда остатки муки. Тесто должно оказаться в итоге тягучим, как очень жирная сметана
Размешаем тут свежевыжатый сок лимона, оставим минут на 15
Не нужно ждать поднятия теста. И без этого оладьи получаются воздушными и пышными. Рекомендую попробовать и вам!
После этого оставим массу на полчасика отдохнуть
Кипятить ни в коем случае не нужно. Просто проверяем пальцем. Если пальцу горячо – значит, можно выключать нагрев.
Типа, очень серьезно. Завтрак – мой любимый прием пищи в течение дня, за которым следует десерт. Если бы вы спросили мою семью, в чем моя «специальность» на кухне, это был бы завтрак, точно .
Но честно, используйте то, что есть под рукой. Я использую пахту для многих рецептов, таких как жареный цыпленок в духовке на ранчо с пахтой и куриный жареный стейк.
л. пищевой соды
Я ненавижу говорить по телефону. Если вы попытаетесь позвонить мне, я просто проигнорирую вас и, возможно, начну обижаться на вас за то, что вы поставили меня в такое положение с самого начала.
0004 один блин, за исключением случая Первого блина, который, как мы уже решили, является не столько блином, сколько метафорой личностей порядка рождения. Блины — это групповая еда, потому что вы никогда не утруждаете себя приготовлением блинов на завтрак только для себя. Когда в 14:15 завтракаешь только ты один, в очках с линзами толщиной с бутылку из-под кокаина и в потрепанной фланелевой пижаме, ты ешь сырой поп-тарт. Блины имеют возрастающую предельную отдачу, а это значит, что вы никогда не сделаете только один блин. Вы делаете стопку блинов. Вы делаете стопки и стопки. Чем больше вы делаете, тем меньше усилий в целом нужно было приложить.
Потому что бывший однажды сказал мне, что блины из коробки более пушистые, чем любой блин с нуля, который кто-либо (то есть «вы», то есть я) может сделать.
ru
Но, так как козье молоко очень долго не скисает, то мы добавим немного сыворотки, оставшейся от прошлого приготовления творога. Благодаря добавлению сыворотки в козье молоко, мы ускорим процесс скисания, и творог получится очень нежным, вкусным и зернистым.
Выключаем плиту, оставляем банку с будущим творогом в кастрюле до полного остывания воды.
Последние 2000 лет он был неотъемлемой частью рациона в Восточной Европе и постепенно проник в Великобританию.
Если вы знаете кого-то, кто уже готовит кефир, спросите у него, можно ли вам его приготовить — всего пол чайной ложки будет достаточно, чтобы сделать свой собственный. Кроме того, свежие зерна можно купить в Интернете. Если они прибудут на почту, им может понадобиться немного восстановить силы после путешествия; положите их в маленькую баночку и залейте цельным молоком — больше 100 мл не понадобится. Накройте крышкой и оставьте на 12-48 часов, пока молоко не схватится (зависит от используемого молока и температуры). Когда это произойдет, вы готовы к работе и можете масштабироваться.
Ознакомьтесь с нашим руководством для начинающих по ферментированным продуктам для получения более важной информации.
Поставьте банку куда-нибудь (вдали от прямых солнечных лучей), где вы сможете следить за ней. Попробуйте поймать его, когда он просто установлен для более мягкого вкуса. Если он разделится на творог и сыворотку, не беспокойтесь, так как его можно легко снова смешать. С практикой вы сможете точно рассчитать время. Труднее сказать о обезжиренном молоке, которое дает более мягкий набор. Потыкайте ложкой, если вы не уверены, загустело ли оно, и понюхайте — если оно пахнет слегка йогуртом или сыром, оно готово.
Если вы решите использовать много зерен и выращивать в открытой системе, вкус может быть шипучим и дрожжевым. Если вы используете несколько зерен и среду с низким содержанием кислорода, вкус может быть свежим и мягким.
Страдающие СРК/ВЗК должны сначала попробовать пару миллилитров; это часто помогает при этих состояниях, но у некоторых людей может иметь противоположный эффект. При приготовлении крепкого кефира могут присутствовать следовые количества алкоголя.
Консервированные кокосовые сливки — лучший выбор, чем кокосовое молоко, они дают густую, острую, почти йогуртовую консистенцию; выберите органическую марку, так как в них нет добавок. Насколько хорошо они переживут немолочный образ жизни, полностью зависит от ваших собственных кефирных грибков и содержащихся в них микробов. Если вы заметили, что они не производят кефир или плохо растут, попробуйте освежить их в молоке на несколько дней. За исключением соевого молока, которое содержит много короткоцепочечных пептидов, польза для здоровья от других заменителей молока еще не исследована.
Вы также можете попробовать добавить щепотку соли и процедить, чтобы приготовить лабне (для более мягкого вкуса добавьте немного натурального йогурта перед процеживанием). Приготовьте сливочную кефирную заправку и дополните ее салатом нисуаз из обугленных овощей и тунца.
При желании добавьте сухое молоко и тщательно перемешайте.
д.).
Если температура ниже, йогурт не будет бродить. Если она выше, тепло убьет полезные бактерии в йогурте. идеальная температура для приготовления йогурта 42°C .
Вы будете готовить йогурт при комнатной температуре прямо на прилавке! Чтобы узнать больше об этом, прочитайте нашу статью о мезофильном йогурте.
