Миндальное молоко свойства: Чем полезно миндальное молоко — foodandmood.com.ua

Миндальное молоко — польза, применение, рецепты

Миндальное молоко – растительная альтернатива обычному молоку. Его выбирают вегетарианцы, высоко оценивая обилие белка в составе. Продукт подходит и людям с невосприимчивостью лактозы. И хотя продукт сейчас в тренде, но это не новшество, его знали и использовали даже во времена Средневековья.

Несмотря на название, продукт не связан с животным происхождением. Дело лишь в цвете и вкусе. Получают миндальное молоко благодаря смешиванию орешков и воды. В этом и его преимущество – напиток долгое время остается свежим даже без хранения в холодном месте.

Купить миндальное молоко можно как для приготовления домашних блюд и напитков, так и для ухода за кожей. Средство известно своими полезными свойствами. Продукция есть в наличии в интернет-магазине здорового питания Greenery.

Какую пользу несет миндальное молоко

Наличие антиоксидантов, витамины А и В2, цинк и магний, железо и фосфор – все это делает миндальное молоко очень полезным продуктом. Ни лактозы, ни холестерина в составе нет.

Среди других особенностей:

Около 30% дневной нормы кальция – укрепляет кости, улучшает состояние зубов, ногтей и волос.
Магний – способствует эффективной работе сердца.
Натуральные волокна – помогают работе кишечника.
Повышенная концентрация омега-3 и омега-6 – снижает вероятность сердечных заболеваний, нормализует давление.
Дает силу мышцам.
Укрепляет иммунитет.

Миндальное молоко способствует снижению веса. Секрет в невысокой калорийности: на 100 мл – 51 ккал. При этом ценность высокая. Например, повышенное содержание белков – 18,6 г. Углеводов – 13 г, жиров – 53,7 г.

Применение в кулинарии

Миндальное молоко – самостоятельный напиток, который подходит людям любого возраста (кроме грудных детей). Его часто используют как заменитель коровьего молока. Традиционно становится ингредиентом для чиа-пудинга – полезного продукта с орехами и сухофруктами.

Что еще можно приготовить на основе миндального молока:

Молочные и кисломолочные продукты: творог, йогурт, кефир.
Десерты. Панакота, желе, сорбе.
Мороженое.

Но помимо сладких блюд, есть и другие варианты. Например, веганские блины, ячневая каша или овсянка.

Еще одно большое направление в кулинарии, где используется миндальное молоко – напитки. Нередко его объединяют с кофе. И тогда привкус становится нежнее и пикантнее. Капучино, латте, какао тоже приобретают новый оттенок. Готовят различные безалкогольные коктейли. А еще – делают смузи с фруктами и сиропами. Традиционно именно на основе продукта готовят чай матча.

Рецепты с миндальным молоком

С этим продуктом можно приготовить все, что угодно. И пироги с разными начинками, и десерты, и блинчики – любое блюдо удивит новым вкусом. Достаточно просто заменить коровье молоко на миндальное (пропорции те же).

Блины

Один из популярных рецептов – блины. Понадобится цельнозерновая мука (0,5 ст.), миндальное молоко (1 ст.), льняная мука (2 ст.л.), сахарный песок (1 ст. л.). Необходима также щепотка соли и сода (0,5 ч.л.).

Нужно перемешать льняную муку с миндальным молоком. Пересыпают в основную массу соль и соду, сахар. После взбивания оставить тесто на несколько минут, чтобы мука разбухла. После этого в массу пересыпают пшеничную муку и тщательно смешивают ингредиенты с помощью венчика. Блины выпекаются на сковороде, смазанной маслом.

Смузи

Понадобятся овсяные хлопья (0,5 ст.), семена чиа (ст. ложка), стружка кокоса (1 ст.л.), какао-порошок (2 ч.л.), молоко из миндаля (1 ст.), мед (1 ст.л.), экстракт миндаля — 1/8 ч.л.

С помощью блендера нужно смешать ингредиенты, перелить смесь в банку и оставить в холодном месте на 3-4 часа (лучше на ночь). Утром снова перемешать массу и можно подавать полезный смузи к столу. Рецепт рассчитан на 1 порцию.

Вы всегда можете найти миндальное молоко и другие ингредиенты для вкусных и полезных блюд в экомаркете Гринери!

Миндальное молоко — чем полезно и вредно, рецепт приготовления напитка

Содержание

1 Описание
- 1.1 Полезные свойства
- 1. 2 Миндальное молоко в косметологии
- 1.3 Использование в кулинарии
- 1.4 Как приготовить миндальное молоко в домашних условиях?
- 1.5 Вред миндального молока и противопоказания
- 1.6 Фотографии продукта
- 1.7 Рецепты приготовления блюд c фото
- 1.8 Похожие продукты питания

Калорийность: 135.3 кКал.

Энергетическая ценность продукта Миндальное молоко:
Белки: 3.6 г.
Жиры: 11.1 г.
Углеводы: 5.6 г.

Миндальное молоко получается благодаря соединению орешков и воды. Такой напиток имеет схожесть с молоком из сои и из других продуктов растительного происхождения. Миндальное молоко использовали еще в Средневековье. Его главным преимуществом была возможность сохранять свежесть в течение длительного времени без пониженной температуры.

Популярен этот напиток также благодаря тому, что его разрешается употреблять в пост. Особенно любят миндальное молоко вегетарианцы, которые используют его для приготовления разнообразных блюд вместо запрещенного для них коровьего варианта. Многие любят этот напиток за его нежный и освежающий вкус. Купленное миндальное молоко лучше всего хранить при комнатной температуре.

Полезные свойства

Польза миндального молока в первую очередь заключается в том, что в нем нет лактозы, которая у многих вызывает аллергию и холестерина, вредную для здоровья в целом. Богат напиток кальцием, который необходим для укрепления костей, а также он улучшает состояние зубов, ногтей и волос. Есть в миндальном молоке и фосфор, принимающий участие в регенерации костной ткани, а также магний – минерал, который необходим для нормальной работы сердечной мышцы. Входит в состав этого напитка также марганец, цинк, медь и другие полезные вещества, которые благоприятно сказываются на деятельности всего организма.

При регулярном употреблении миндальное молоко помогает справиться с лишними килограммами. Происходит это в первую очередь благодаря низкой калорийности в сравнении с вариантами животного происхождения. Положительно сказывается напиток на деятельности сердечнососудистой системы. В миндальном молоке мало натрия, но зато есть достаточного много жирных кислот омега, которые нормализуют кровяное давление и снижают риск развития сердечных заболеваний. В состав этого напитка также входит витамин D, который противостоит возникновению остеопороза в преклонном возрасте и рахита у детей.

Миндальное молоко положительно сказывается на состоянии кожи, та как содержит в себе 50 % дневной нормы витамина Е. Для диабетиков полезно будет знать, что этот напиток никак не влияет на уровень сахара в крови, а учитывая низкий гликемический индекс, он снижает риск возникновения этого заболевания. При регулярно употреблении миндальное молоко укрепляет мышцы. Есть в нем витамины группы В, которые принимают участие в росте и функционировании мышечной ткани, а также они нормализуют деятельность нервной системы. Этот напиток также улучшает пищеварение, так как содержит клетчатку. Учитывая наличие в составе этого продукта витамина А, улучшается зрение, а также способность глаз быстро привыкать в смену освещения.

Рекомендуется включить в свой рацион питания миндальное молоко женщинам в положении и детям, в качестве легкого слабительного. Поможет оно улучшить состояние в период пневмонии, при воспалении горла, а также при судорогах и мигрени.

Миндальное молоко в косметологии

Миндальное молоко уже большое количество времени используют в косметических целях. Напиток можно применять для умывания, и обтирания, а также он обладает отбеливающим эффектом. Также миндальное молочко действует, как очищающее и смягчающее средство.

Использование в кулинарии

Миндальное молоко является отличным самостоятельным напитком, который придется по вкусу, как взрослым, так и детям. Также оно может заменить во многих рецептах привычное для многих коровье. На основе молока из миндаля можно приготовить большое количество различных напитков, десертов и коктейлей.

Как приготовить миндальное молоко в домашних условиях?

Такой напиток очень легко сделать в домашних условиях. Для этого нужно взять 1 ст. миндальных орешков, 6 ст. воды, мед и корицу. Орешки нужно брать не жаренные, так как в противном случае в них не останется полезных веществ. Миндаль необходимо хорошенько промыть, залить 3-мя ст. воды и оставить настаиваться в течение 6-ти ч. По истечению времени воду сливают, и орешки снова нужно залить 3-мя ст. воды. Массу при помощи блендера необходимо измельчить до такого состояния, как орешки станут крупой, а жидкость приобретет белый цвет. Далее нужно процедить молоко и оставшийся жмых выжать при помощи марли. Кстати, его можно еще раз разбавить небольшим количеством воды и еще раз перемолоть и процедить. Готовое молоко нейтральное на вкус, поэтому его рекомендуется разбавить медом, корицей или же соком лимона. Хранить готовое миндальное молоко нужно в холодильнике в течение 36 ч.

Вред миндального молока и противопоказания

Вред миндальное молоко может принести людям с индивидуальной непереносимостью продукта. Стоит также учитывать, что некоторые варианты магазинного напитка могут иметь в своем составе пищевую добавку каррагинан, она в свою очередь может провоцировать появление воспалений ЖКТ, ухудшить состояние при язве и ишемической болезни сердца. Также такое промышленное молоко может провоцировать развитие онкологических заболеваний.

Подходит ли миндальное молоко для кето?

Мы включаем продукты, которые мы считаем полезными для наших читателей. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Миндальное молоко — одна из самых популярных альтернатив растительному молоку в Соединенных Штатах из-за его низкой калорийности и орехового вкуса (1).

Изготавливается путем измельчения миндаля, замачивания его в воде и последующего фильтрования твердых частиц. Остается молочно-белый напиток, естественно богатый несколькими важными питательными веществами, включая витамин Е и магний (1, 2).

Кроме того, купленное в магазине миндальное молоко часто обогащают кальцием и витамином D для поддержания здоровья костей.

В результате это молоко на растительной основе может быть питательным и сытным вариантом для тех, кто не может или не хочет пить коровье молоко, а также для людей, предпочитающих вкус и более низкую калорийность. Однако в нем намного меньше белка, чем в молочных или соевых молочных продуктах.

Тем не менее, вы можете задаться вопросом, является ли это хорошим выбором для тех, кто придерживается кетогенной или кето-диеты.

Кето-диета требует строгого соблюдения диеты с высоким содержанием жиров и очень низким содержанием углеводов для достижения максимальных результатов. Учитывая, что молоко и его альтернативы часто содержат углеводы, может быть трудно найти молочный напиток, который не наносит вреда кето (3).

В этой статье разъясняется, можно ли употреблять миндальное молоко в рамках здоровой кето-диеты.

Миндальное молоко бывает двух видов — несладкое и подслащенное.

Несмотря на то, что содержание питательных веществ варьируется в зависимости от марки и вкуса, несладкие сорта содержат меньше калорий, углеводов и сахара, чем подслащенные. Одна чашка (240 мл) каждого из них обеспечивает примерно (4, 5):

Сахар

Nutrients	Unsweetened	Sweetened
Calories	37	93
Fat	3 grams	2.5 grams
Protein	1.5 grams	1 gram
Углеводы	1,4 г	16 г
Клетчатка	0 г	1 г

20027

0 грамм	15 грамм
Кальций	37% ежедневной стоимости (DV)	35% DV
VITAMIN D	12%
OF	12,6 12%
OF	12% 12%	OF DA	12% 12%	из DV	12% 12%	из DV	12%	из DV	12%. DV
Vitamin E	46% of the DV	46% of the DV
Magnesium	4% of the DV	4% of the DV

Whether almond milk can подходит для кето-диеты зависит от типа и того, что еще вы едите и пьете в течение дня.

При стандартной кето-диете потребление углеводов обычно ограничивается 5–10% калорий. Это означает, что для диеты на 2000 калорий углеводы будут ограничены 20–50 граммами в день (6).

Несладкое миндальное молоко содержит всего 1,4 грамма углеводов на 1 чашку (240 мл), а также 37% дневной нормы кальция и 46% дневной нормы витамина Е, что делает его хорошим вариантом для здоровой кето-диеты ( 4).

С другой стороны, подслащенное миндальное молоко гораздо труднее вписать в кето-диету, так как оно содержит 16 граммов углеводов и 15 граммов сахара (5).

Включение подслащенных сортов значительно ограничит вашу способность включать другие питательные источники углеводов, такие как фрукты и овощи с низким содержанием углеводов, в течение дня.

краткий обзор
Несладкое миндальное молоко содержит всего 1,4 грамма углеводов и богато важными питательными веществами при обогащении, что делает его питательным и кето-дружественным вариантом. Напротив, подслащенное миндальное молоко слишком богато углеводами и сахаром, чтобы соответствовать здоровой кето-диете.

Несладкое миндальное молоко — отличный кето-дружественный вариант, так как в нем мало углеводов. Однако не все молоко и молочные альтернативы содержат такое же низкое содержание этого питательного вещества.

Например, коровье молоко не является кето-дружественным из-за относительно высокого содержания углеводов.

В одной чашке (240 мл) содержится примерно 13 граммов углеводов, что может составить значительную часть дневной нормы углеводов (7).

Тем не менее, есть и другие варианты, которые могут вписаться в план кето-питания. Вот количество углеводов в 1 чашке (240 мл) другого растительного молока с низким содержанием углеводов (8, 9, 10, 11):

Конопляное молоко: 0 грамм
Рябь (гороховое молоко): 0 грамм
Напиток из кокосового молока (из коробки): 1 грамм
Соевое молоко: 4 грамма

Имейте в виду, что эти цифры относятся к несладким напиткам, а подслащенные будут выше в углеводах и труднее вписаться в этот низкоуглеводный способ питания.

Кроме того, вы можете прочитать этикетку, чтобы проверить, обогащены ли они кальцием и витамином D. Кроме того, помните, что эти альтернативы молоку могут не содержать много белка или жира.

Резюме
В дополнение к миндальному молоку, неподслащенные разновидности конопляного, горохового, кокосового и соевого молока содержат мало углеводов и подходят для здоровой кето-диеты.

Учитывая, что углеводы ограничены на кето-диете, может быть трудно найти молоко и альтернативы молоку, которые вписываются в план здорового кетогенного питания.

К счастью, несладкое миндальное молоко — это восхитительный вариант с низким содержанием углеводов, который может придать сливочную текстуру и ореховый вкус вашему кофе и протеиновым коктейлям. Его также можно использовать в кулинарии и выпечке.

Обязательно покупайте несладкие сорта, так как подслащенные могут содержать много углеводов и сахара. Таким образом, они могут уменьшить количество углеводов, которые вы в противном случае могли бы получить из продуктов, богатых питательными веществами, таких как фрукты и овощи с низким содержанием углеводов.

Если вы не любите миндальное молоко, неподслащенное конопляное, гороховое, кокосовое и соевое молоко — это альтернативы с низким содержанием углеводов, которые также можно легко включить в кето-диету. Сравните этикетки для важных питательных веществ, таких как кальций и витамин D.

7 преимуществ миндального молока

Мы включили продукты, которые, по нашему мнению, будут полезны нашим читателям. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Миндальное молоко — самое популярное растительное молоко в США.

Он богат несколькими полезными питательными веществами, но по сравнению с цельным миндалем он разбавлен водой и лишен большей части клетчатки.

Хотя исследователи не изучали непосредственно его влияние на здоровье в контролируемых исследованиях, некоторые из его компонентов подверглись обширному изучению.

Это обзор миндального молока и его пользы для здоровья.

Поделиться на PinterestМиндальное молоко — это питательная альтернатива коровьему молоку.

Миндальное молоко производится путем смешивания миндаля с водой и последующего процеживания смеси для удаления твердых веществ. Вы также можете сделать это, добавив воду в миндальное масло.

Имеет приятный ореховый вкус и кремовую консистенцию, похожую на консистенцию обычного молока. По этой причине это популярный выбор для людей, придерживающихся веганской диеты, а также для тех, у кого аллергия или непереносимость молочных продуктов.

Миндальное молоко можно найти в большинстве супермаркетов, обычно в отделе здорового питания. Его также очень легко приготовить в домашних условиях.

Коммерческое миндальное молоко представлено различными марками и вкусами. По состоянию здоровья лучше всего выбирать миндальное молоко без добавления сахара.

Большинство торговых марок также обогащены витаминами, минералами или белком. Если вы не едите молочные продукты, вам могут быть полезны продукты, обогащенные кальцием.

Контролируемые исследования показали, что цельный миндаль полезен для здоровья, но многие из них могут не относиться к миндальному молоку.

Это связано с тем, что производители обычно делают молоко из бланшированного (без кожуры) миндаля и процеживают жидкость. Это удаляет большую часть клетчатки и большую часть антиоксидантов миндаля.

Кроме того, миндальное молоко разбавлено водой. Это гораздо менее концентрированный источник питательных веществ, чем цельный миндаль.

Концентрация питательных веществ в миндальном молоке зависит от того, сколько миндальных орехов было использовано для его приготовления, количества добавленной воды, а также от того, содержит ли оно витамины и минералы.

Например, многие онлайн-рецепты рекомендуют приготовить 2 стакана миндального молока из 1 стакана (143 грамма [г]) миндаля, тогда как коммерческое миндальное молоко может быть намного более разбавленным (1).

Вот семь основных преимуществ употребления миндального молока для здоровья.

1. Оно питательно

Хотя миндальное молоко не так питательно, как коровье молоко, обогащенные продукты приближаются к нему.

Они часто содержат добавленный витамин D, кальций и белок, что делает их более похожими на обычное молоко по содержанию питательных веществ.

Однако миндальное молоко от природы богато несколькими витаминами и минералами, особенно витамином Е.

Для сравнения в приведенной ниже таблице показано количество некоторых питательных веществ, витаминов и минералов в чашке обогащенного коммерческого миндального молока с низким содержанием жира. коровьего молока, а также некоторые суточные значения (DV) (2, 3).

	Миндальное молоко	Коровье молоко
Калорийность 7	102
Protein	1.05 g	8.22 g
Fat	2.52 g	2.37 g
Carbohydrates	3.43 g	12. 2 g
Vitamin E	over 100% DV	0% DV
Calcium	37% DV	23% DV
Potassium	4% DV	8% DV
Magnesium	4% DV	6% DV
Riboflavin	2% DV	35% DV
Фосфор	2% DV	19% DV

Организм не усваивает некоторые минералы из миндального молока так хорошо, как из молока. Отчасти это связано с тем, что миндаль содержит фитиновую кислоту, антинутриент, который снижает усвоение железа, цинка и магния (4, 5, 6).

Поскольку в миндальном молоке не хватает многих питательных веществ, оно не подходит в качестве заменителя молока для младенцев.

Итог: Миндальное молоко от природы богато несколькими витаминами и минералами, особенно витамином Е.

2. Оно низкокалорийное

калорийный напиток (1, 2).

Это означает, что вы можете пить его в больших количествах, не вызывая увеличения веса. Он также богат некоторыми питательными веществами относительно его калорийности.

Производители миндального молока разбавляют его водой, чтобы сделать его жирность близкой к обезжиренному молоку, жирность которого составляет около 1%.

Одна чашка миндального молока содержит всего 39 калорий, что составляет половину количества калорий в чашке обезжиренного молока.

Однако не все миндальное молоко одинаково. Домашнее миндальное молоко и некоторые бренды могут содержать гораздо больше калорий, в зависимости от того, сколько миндаля содержится в чашке.

Кроме того, некоторые продукты содержат добавленный сахар, которого люди должны избегать для максимальной пользы для здоровья.

Итог: Миндальное молоко фабричного производства может содержать даже меньше калорий, чем стакан обезжиренного молока. Однако это может относиться не ко всем брендам, поэтому обязательно проверяйте этикетки с питательными веществами.

3. Несладкое миндальное молоко не повышает уровень сахара в крови

Многие виды миндального молока, представленные на рынке, содержат большое количество сахара.

Миндальное молоко без сахара, с другой стороны, представляет собой напиток с низким содержанием углеводов, состоящий из менее 2% углеводов, или 3,43 г углеводов в 1 чашке (2).

Для сравнения, обезжиренное коровье молоко содержит 5% углеводов, всего 12 г на 1 чашку (3).

Миндальное молоко также содержит много жира и белка по отношению к содержанию углеводов. По этой причине он не вызывает скачков уровня сахара в крови, что делает его подходящим для людей с диабетом, а также для тех, кто придерживается низкоуглеводной диеты.

Однако обязательно читайте списки ингредиентов и выбирайте максимально чистые продукты.

Итог: Миндальное молоко — напиток с низким содержанием углеводов, что делает его идеальным выбором для людей, соблюдающих диету с низким содержанием углеводов, и тех, кому необходимо контролировать уровень сахара в крови.

4. Не содержит молочных продуктов

Миндальное молоко не содержит коровьего молока или других продуктов животного происхождения, что делает его отличным вариантом для людей, придерживающихся веганской диеты, а также для тех, у кого непереносимость лактозы или аллергия на молоко.

Многие люди не переносят молочный сахар (лактозу) и не могут его полностью переварить. У этих людей непереваренная лактоза попадает в толстую кишку, где она ферментируется резидентными бактериями, что приводит к чрезмерному газообразованию, вздутию живота, диарее и связанному с этим дискомфорту.

Поскольку миндальное молоко не содержит молочных продуктов, оно вообще не содержит лактозы, что делает его подходящей заменой молока для людей с непереносимостью лактозы.

Итог: Миндальное молоко является имитацией молока и вообще не содержит молочных продуктов, что делает его популярной альтернативой молоку для веганов и людей с непереносимостью лактозы или аллергией на молоко.

5. Обогащенное миндальное молоко может укрепить ваши кости

Молочные продукты являются самым богатым диетическим источником кальция. Напротив, миндаль является плохим источником этого питательного вещества.

Чтобы сделать миндальное молоко более похожим на настоящее молоко, производители часто обогащают его кальцием. Например, чашка коммерческого миндального молока может содержать 37% или более вашей суточной нормы, в зависимости от типа и марки.

Для сравнения, содержание кальция в чашке коровьего молока может составлять около 23% от вашей суточной нормы, в зависимости от типа и марки.

В результате обогащенное миндальное молоко является отличным источником кальция для людей, которые не употребляют молочные продукты, например, веганов, а также для тех, у кого непереносимость лактозы или аллергия на молоко.

Кальций необходим для построения и поддержания костей. По этой причине адекватное потребление кальция снижает риск остеопороза, состояния, связанного со слабостью костей и переломами (7).

Итог: Производители часто обогащают миндальное молоко кальцием, что делает его отличным источником питательных веществ. Регулярное употребление обогащенного миндального молока может снизить риск развития остеопороза у тех, кто не употребляет молочные продукты.

6. Может снизить риск сердечных заболеваний

Наблюдательные исследования показывают, что регулярное употребление орехов снижает риск сердечных заболеваний. Отчасти это связано с высоким содержанием полезных жиров (8).

Миндальное молоко содержит 1% масла по весу, около 90% которого ненасыщенные (2).

Исследования связывают олеиновую кислоту, которая является основной жирной кислотой в миндальном масле, с полезными изменениями липидов в крови (9).

Одно исследование с участием здоровых взрослых показало, что употребление 66 г миндаля или миндального масла каждый день в течение 6 недель снижает уровень липопротеинов низкой плотности или «плохого» холестерина на 6% и триглицеридов на 14%. Это также увеличило их липопротеины высокой плотности или «хороший» холестерин на 6% (10).

Эти положительные изменения липидного профиля крови связаны со снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний (11).

Хотя около 50% калорий в миндальном молоке поступает из жира, это, как правило, продукт с низким содержанием жира и, вероятно, не оказывает существенного влияния на липидный профиль крови.

Диетологи считают, что витамин Е, наряду с биоактивными растительными соединениями, включая полифенолы, отвечает за многие полезные свойства миндаля. Эти соединения обладают противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, которые полезны для здоровья сердца (12).

Итог: Миндальное молоко богато витамином Е и содержит полезные жиры. Регулярное употребление этого напитка может принести пользу вашему сердцу.

7. Обогащенное миндальное молоко содержит большое количество витамина D

У многих людей низкий или недостаточный уровень витамина D. Это повышает риск ломкости костей, усталости и слабости мышц (13).

В рационе человека мало хороших источников витамина D. Вот почему общепринятой стратегией общественного здравоохранения является обогащение определенных продуктов витамином D. Это особенно относится к молочным продуктам.

Как и обычное молоко, миндальное молоко часто содержит витамин D. Количество витамина D варьируется в зависимости от продукта. Например, 1 чашка миндального молока может содержать 2,62 мкг, что составляет 13% от вашей суточной нормы. Чашка коровьего молока, обогащенного витаминами, содержит такое же количество (2).

Это делает обогащенное миндальное молоко полезным источником витамина D, который может предотвратить дефицит, если вы употребляете его регулярно.

Итог: Миндальное молоко часто обогащено витамином D, и его частое употребление может помочь предотвратить дефицит витамина D.

Миндальное молоко широко доступно в супермаркетах.

Однако его также очень легко приготовить дома. Все, что вам нужно, это блендер, немного воды и чашка миндаля. Блендеры и миндаль можно приобрести в Интернете.

Сначала снимите кожу. Вы можете сделать это, замочив миндаль в воде на 8–12 часов или на ночь. Замачивание смягчает кожу, позволяя вам легко снять ее, когда вы ополаскиваете миндаль.

Затем поместите миндаль в блендер с 4 чашками воды и перемешайте до получения однородной массы. Наконец, удалите твердые частицы, процедив смесь через марлю или пакет для орехового молока.

Вот несколько полезных рецептов:

основное миндальное молоко
ванильное миндальное молоко
клубничное миндальное молоко

Итог: супермаркет Миндальное молоко — одно из самых популярных видов растительного молока, и оно . Его также легко приготовить в домашних условиях.

Как и обычное молоко, миндальное молоко невероятно универсально. Ниже приведены несколько идей о том, как вы можете использовать его в качестве заменителя молока:

Добавьте его в хлопья вместо обычного молока.
Добавьте его в кофе или чай.
Добавляйте в коктейли.
Приготовьте безмолочный рисовый пудинг или мороженое.
Используйте его в супах, соусах и заправках для салатов.
Используйте его в качестве заменителя молока во многих хлебобулочных изделиях.

Людям, склонным к образованию камней в почках, не следует употреблять миндальное молоко в чрезмерных количествах. Это связано с содержанием в нем оксалата кальция, которого обычно много в домашнем миндальном молоке (14).

Некоторые люди также обеспокоены каррагинаном, загустителем, который некоторые производители добавляют в коммерческие продукты из миндального молока. Однако большинство ученых согласны с тем, что тип и количество каррагинана, используемого в пищевых продуктах, безопасны (15).

Итог: Миндальное молоко — отличная замена обычному молоку. Тем не менее, люди, склонные к камням в почках, должны избегать его употребления в больших количествах.

Суп из кислого молока: Суп из кислого молока рецепт с фото пошагово

Холодник из кислого молока рецепт – Русская кухня: Супы. «Еда»

огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

Рецепты
ЖУРНАЛ «ЕДА» №87 (149)
Школа «еды»
Идеи
Авторы
База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Мария Плотникова

порции:

4ГОТОВИТЬ:

30 минут

Автор рецепта

Автор: Мария Плотникова151 рецепт

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

395

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Мясо

100 г

Ветчина

100 г

Кислое молоко

1,5 л

Вода

250 мл

Куриное яйцо

2 штуки

Укроп

1 столовая ложка

Огурцы

200 г

Молотый черный перец

по вкусу

Сахар

по вкусу

Кислота лимонная

по вкусу

Соль

по вкусу

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Кислое молоко охладить и смешать с холодной кипяченой водой. Огурцы, яйца, вареное мясо и ветчину нарезать.

ШпаргалкаКак проверить качество яиц

2В молоко положить мелко нарезанную зелень, по вкусу приправить солью, перцем, сахаром, лимонной кислотой. Добавить нарезанные огурцы, яйца, мясные продукты, перемешать.

ШпаргалкаКак нарезать зелень

3Подавать холодным. Отдельно подать горячий отварной картофель.

Армянский суп на кислом молоке (Спас)

Перейти к содержимому

Состав:
1) Кислое молоко (мацун) – 200 гр.
2) Рис – 1,5 ст. ложки
3) Пшеничная мука – 1 ч. ложка
4) Яйцо – 1/2 шт.
5) Вода – 2 стакана
6) Репчатый лук – 1/2 луковицы
7) Топленое масло – 2 ч. ложки
8) Зелень мяты по вкусу
9) Соль по вкусу

В домашней кулинарии народов Кавказа молочные супы не менее популярны, чем и мясные бульоны и супы. Благодаря используемым продуктам, Кавказские молочные супы невероятно богаты природными натуральными витаминами и минералами, благотворно влияющими на пищеварительную систему человека, укрепляют иммунитет. Если Вы решили попробовать похудеть в домашних условиях, то непременно включите в свой рацион Кавказский молочный суп. Именно Кавказские молочные супы, а особенно приготовленные на кислом молоке, не содержат много калорий и помогают организму очищаться. Так же, Кавказские молочные супы, помогают правильно развиваться растущему организму и прекрасно поддерживают жизненную силу и энергию у стареющего. О пользе молочных супов можно говорить долго, поэтому, чтобы не тянуть резину, перейдем к делу
В этом рецепте мы расскажем Вам о приготовлении одного из таких сказочно полезных национальных молочных супов. Мы постараемся приготовить молочный Армянский суп с рисом и зеленью мяты – Спас. Кстати, суп будем готовить не на простом молоке, а на кислом молоке – мацун по-Армянски. Все продукты легкодоступны в магазине, а технология приготовления очень проста
Предварительно переберите рис, промойте его в нескольких водах, засыпьте в кастрюлю и отварите до полной готовности.
Кислое молоко (мацун) нужно развести водой. В кастрюлю, в которой будите варить суп, вбейте яйцо и добавьте пшеничной муки. Тщательно перемешайте, чтобы не было комочков. Затем влейте кислое молоко (мацун) разведённое с водой. Добавим готовый рис. Теперь ставим кастрюлю на средний огонь. Очень важным моментом является то, что во время варки этого супа, его необходимо постоянно помешивать. Помешивать нужно до тех пор, пока суп не закипит. Перед самим закипанием, суп помешиваем особенно энергично
Параллельно ставим на огонь сковороду, растапливаем на нем топленое масло, чистим, репчатый лук, промываем его и мелко шинкуем. Выкладываем на сковороду и обжариваем лук до появления золотистой корочки
Как только суп закипел, добавляем в него золотистый лучок, перемешиваем. Убавляем огонь. Накрываем крышкой. Перемешивать больше не нужно. Варим суп в течении 7 – 10 минут на слабом огне. Снимаем с плиты
Веточки свежей мяты мелко нарубите, добавьте в суп. Посолите по вкусу и перемешайте. Плотно накройте крышкой кастрюлю и дайте настояться 10 минут. Национальный Армянский молочный суп Спас можно подавать к столу, как в горячем, так и в холодном виде, а подается он в обычных суповых тарелках

Приятного Вам аппетита!

Похожая запись

Adblock
detector

Суп на кислом молоке

от редакции

Резюме

Время приготовления	10 минут
Общее время	10 минут
Курс	Суп
Кухня	Европейский
Порции (по умолчанию: 1)

Ингредиенты

1 стакан простокваши
1 стакан сливок
соль
1 чайная ложка муки с горкой
100 мл воды, прибл.
1 ломтик хлеба(ов)

Суп на кислом молоке

Распечатать рецепт Рецепт булавки

Инструкции

Доведите простоквашу до кипения в небольшой кастрюле. Добавьте сливки и снова доведите до кипения. Хорошо посолите.

№

Пока смесь нагревается, размешайте муку и воду до образования комочков. Лучше всего это работает в шейкере. Когда сливки закипят, вмешайте мучную смесь и уменьшите огонь.
Продолжайте помешивать, иначе суп пригорит. Снова доведите до кипения и снова посолите. Если суп слишком соленый, добавьте сливки; если на вкус пусто, добавьте соль.
Теперь порвите хлеб на мелкие кусочки, положите в миску и залейте супом. Подавайте сразу же, суп вкуснее всего горячим.
Здесь очень подходит крепкий хлеб, но не цельнозерновой. Он также может быть черствым и должен иметь как можно большую корку, так как хлеб быстро размягчается. Угловая часть вкуснее. Белый хлеб не подходит, у него слишком слабый вкус.

Также нравится

Кислый суп

Рецепт идеального кислого супа с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Кисломолочный суп с жареным картофелем от Waldviertel

Идеальный кисломолочный суп с жареным картофелем от Waldviertel рецепт с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Хлеб домашний на кислом молоке

Нежный и вкусный домашний хлеб из дрожжевого теста на кислом молоке, который очень легко приготовить. Из такого теста можно испечь не только хлеб, но и всевозможные булочки и пироги с начинкой и без. Ингредиенты Кислое молоко – 250 г Сливочное масло – 50-75 г …

Хачапури на кислом молоке с сыром

Сегодня предлагаю приготовить хачапури на кислом молоке с сыром. Выпечка обязательно понравится вам и вашим близким. Берите на заметку рецепт! Приготовление: 1 час Порция: 3 Ингредиенты Кислое молоко – 100 миллилитров Мука пшеничная – 250 грамм Сыр – 200 грамм Сода – . ..

Вспененный молочный суп

Идеальный рецепт вспененного молочного супа с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Молочный (кукурузный) суп

Идеальный рецепт молочного (кукурузного) супа с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Молочный суп с лапшой

Основной рецепт молочного супа с лапшой, злаками или овощами. Готовить: 15 минут Количество порций: 5 Ингредиенты Молоко – 1 л Вермишель (из твердых сортов пшеницы) – 150 г Сахар – 50 г Масло – 20 г Соль – 1 щепотка Приготовление Приготовим ингредиенты для молочного супа с…

Молоко – Суп с лапшой

Рецепт идеального молочного супа с лапшой с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Молочный суп, пшено

Идеальный молочный суп, рецепт пшена с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Молочный суп с клецками

Рецептов молочных супов множество. Хочу предложить интересный рецепт вкусного молочного супа с клецками. На приготовление такого супа уйдет совсем немного времени, а вот такой оригинальный завтрак из простых продуктов точно вас порадует…

Суп молочный с рыбой

Суп молочный с рыбой – необычное первое блюдо еврейской кухни. Честно говоря, я решил приготовить его в шутку, так как не был уверен в съедобности супа. Но результат меня приятно удивил – получается очень нежная уха с легкой сливочной…

Суп молочный с пшеном

Суп молочный достаточно легкий, но в то же время полноценный завтрак или ужин и хорошая альтернатива молочной каше. По этому рецепту молочный суп готовится с пшеном и заправляется сливочным маслом. Такой сладкий молочный суп с пшенной крупой имеет нежный молочно-…

Молочный суп с лапшой

Рецепт идеального молочного супа с лапшой с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Суп молочный с овсянкой

Идеальный рецепт молочного супа с овсянкой с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Молочный суп с рисом

Существует множество молочных супов, сладких и соленых, с макаронами, крупами или овощами. Еще один отличный вариант этого замечательного блюда – сладкий молочный суп с рисом. Вкусный, быстрый и питательный завтрак из самых простых продуктов, который легко приготовить…

Молочный суп с саго

Рецепт идеального молочного супа с саго с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Суп молочный с манной крупой

Идеальный рецепт молочного супа с манной крупой с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Словенский молочный суп

Рецепт идеального словенского молочного супа с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Швабский молочный суп

Идеальный рецепт швабского молочного супа с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Картофельный суп на молоке

Рецепт идеального картофельного супа на молоке с картинками и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Комментарии к «Суп на кислом молоке»

Суп на кислом молоке и свекле. – Fermented Food Freak

Этот пост является продолжением темы о кислом молоке. Звучит дико, но, да, люди варят суп из кислого молока. Он очень популярен в Польше и остальной части Восточной Европы. Мы называем это chłodnik на польском языке, что примерно означает холодный суп, но он также известен как barzcz na zimno (холодный борщ). Рецепт очень прост, и самое сложное — это достать правильное кислое молоко и очень молодую свежую свеклу с листьями. Кислое молоко можно заменить кефиром, пахтой или натуральным йогуртом, но свекла незаменима.

Вам понадобится:

Пучок очень молодой свеклы с листьями, скажем, 200-500 г (свекла не должна быть больше лайма, чтобы вы понимали, что я имею в виду под молодой)

1litre sour milk 200 ml of

200 ml sour cream (optionally)

Cucumber

2 hard boiled eggs

Also, whichever you like of these: dill, radish, spring onion , зеленый лук, петрушка, чеснок.

Существует два способа изготовления хлодника.

Нарежьте свеклу, варите в течение 10 минут и дайте остыть в воде. Когда полностью остынет, добавить кислое молоко и сметану или:
Свеклу сварить целиком, вынуть из воды, остудить и нарезать. Добавьте их в кислое молоко и сметану и используйте оставшуюся воду, чтобы сбалансировать цвет и вкус. Для обоих методов не забудьте очень хорошо перемешать кислое молоко, чтобы весь творог стал жидким.

Этапы приготовления супа из кислого молока и свеклы

Я предпочитаю первый способ, потому что мне больше важно не тратить ингредиенты зря, чем сбалансировать цвет. Если ваши крестьянские гены не так распространены, как мои, и вы более искушенны, используйте, конечно, второй. В любом случае, чтобы закончить суп, добавьте нарезанный огурец и/или укроп, редис, зеленый лук, зеленый лук, петрушку, чеснок. Щедро приправьте солью и черным перцем, так как вкус холодных блюд менее интенсивен, чем горячих. Поставить в холодильник минимум на два часа.

Каша на молоке геркулес: Геркулесовая каша на молоке — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Как варить геркулес — статья о том, как варить кашу геркулес на воде и на молоке. Рецепт от Myllyn Paras

мая

2019

By Aleksandra

Многие с детства не любят геркулесовую кашу, но сейчас у людей, которые следуют здоровому образу жизни, она набирает популярность. Основой каши являются геркулесовые хлопья, которые дают полноценный и хороший завтрак. Они придают сил и энергии на весь день. Стоит разобраться, что такое овсяная каша, как её готовить.

Что такое каша геркулес?

Геркулесовая каша остаётся частью наследия времён СССР. Такое название было придумано для особого вида овсяной крупы, который был пропарен. Сейчас это очень просто зовётся овсяными хлопьями. Изначально на своей коробке каша имела изображение с сильным и крепким ребёнком, который держал ложку в своей руке. Такая картинка давала людям видение того, что каша даёт много сил и энергии, а кто кушает каши по утрам, тот заряжается силой. Именно поэтому овсяная каша получила еще одно название, то есть геркулесовая.

Как производится геркулес и какими отличиями обладает

Компания Myllyn Paras предлагает множество различных разновидностей хлопьев, используя бренд «1928». Это овсяные хлопья быстрого приготовления, которые готовятся около минуты. Также есть обычные овсяные хлопья, которые готовятся около пяти минут. И крупные овсяные хлопья, которые готовятся около пятнадцати минут.

Как варить геркулес на воде?

Самый простой рецепт геркулеса – это геркулесовая каша на воде. Приготовить ее очень просто, для этого не потребуется много усилий. Главное соблюсти все пропорции, а также воспользоваться нашими рекомендациями.

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ 1 ПОРЦИИ:

100 мл Крупных овсяных хлопьев Геркулес Myllyn Paras
300 мл воды
1 ч. л. сахара
щепотка соли

ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ:

1. Вскипятите воду.

2. Добавьте крупные овсяные хлопья Геркулес и, тщательно помешивая, варите в течение 15 минут.

3. Добавьте по вкусу сахар и соль.

4. После того, как геркулесовая каша будет готова, накройте ее крышкой и дайте ей постоять 2 минуты, чтобы овсяные хлопья впитали лишнюю влагу.

5. Геркулесовую кашу можно подавать в холодном, горячем виде, при желании можно добавить молоко и украсить ягодами.

Как варить геркулес на молоке?

Для приготовления геркулеса на молоке потребуется больше жидкости нежели при приготовлении каш с меньшим временем варки. Это связано с тем, что геркулес достаточно сильно впитывают влагу из-за крупного размера хлопьев.

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ 1 ПОРЦИИ:

100 мл крупных овсяных хлопьев Геркулес 1928 Myllyn Paras
300 мл молока
1 ч.л. сахара
щепотка соли

ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ:

В кастрюле доведите молоко до кипения.
Добавьте крупные овсяные хлопья Геркулес Myllyn Paras.
Добавьте сахар и соль.
Варите в течение 15 минут, периодически помешивая кашу.
Потомите еще 1 минуту под крышкой, чтобы хлопья впитали лишнюю влагу.
Подавайте кашу к столу немного охлажденной.

Если вы хотите добиться у геркулесовой каши характерного вкуса томления, то ее можно варить не 15, а 30 минут. Каша приобретает приятную однородную структуру и нежную консистенцию.

Способ приготовления томленой геркулесовой каши:

На каждую порцию к указанным 300 мл нужно будет добавить еще 50 мл молока.
В кастрюле доведите молоко до кипения.
Добавьте крупные овсяные хлопья Геркулес Myllyn Paras.
Добавьте по вкусу сахар и соль.
Варите в течение 30 минут, периодически помешивая кашу.
Следите за тем, чтобы каша не подгорела, если молока окажется мало добавьте еще 50 мл.

Секреты приготовления геркулесовой каши на воде и на молоке

После того, как каша сварилась, потомите ее несколько минут под крышкой, чтобы хлопья впитали лишнюю влагу.
Чтобы каша на молоке не слиплась и не пригорела, засыпайте хлопья небольшими порциями и постоянно помешивайте.
Если вы хотите сделать кашу менее жирной, то часть молока можно заменить водой. Берите в соотношении 1/3 (1 часть молока и 3 части воды). Тогда каша не потеряет свой приятный молочный вкус и не будет очень жирной.

Как выбрать и хранить овсяные хлопья геркулес?

При выборе геркулеса в магазине обязательно нужно учитывать несколько факторов: цельность упаковки, срок годности и состав продукта. Упаковка продукта должна быть без внешних повреждений и признаков влаги. Если геркулес неправильно хранили, в слишком влажной среде, то в скором времени он может покрыться плесенью и стать непригодным для употребления.

Обязательно обращайте внимание на состав продукта, туда должны входить только овсяные хлопья.

Что касается требований к самим хлопьям, то здесь можно оценить геркулес по трем показателям: внешний вид и цвет, запах, вкус.

Показатель

Характеристика

Внешний вид и цвет

Хлопья крупного размера из сплющенных цельных зерен овса. Смесь хлопьев разной степени измельчения, допускается незначительное количество разрушенных хлопьев. Белый с оттенками светло-кремового.

Свойственный данному продукту, без посторонних привкусов, не кислый, не горький.

Свойственный данному продукту, без посторонних запахов, не затхлый, не плесневый.

Хранить геркулес необходимо при температуре не выше 20 ℃ и относительной влажности воздуха не более 75% в месте, защищенном от посторонних запахов.

Рецепты блюд из геркулеса

Из геркулеса можно приготовить много вкусных и полезных блюд. Это может быть не только классическая овсяная каша, но и более интересные рецепты. Например, печенье, мюсли или второе блюдо.

Мы подобрали для вас несколько рецептов. Надеемся, что они вам понравятся:

Геркулес с ягодами

Геркулес с медом

Каша с грибами

Овсянка с ламинарией

Овсяные квадратики «Королева»

Мюсли собственного приготовления

Курица в овсяной панировке

Похожие статьи:

Как варить овсяные хлопья – самый лучший путеводитель

Как сварить кашу на молоке без проблем

Зеленая гречка: что это такое и как ее варить?

Овсяная каша на молоке – сила Геркулеса и красота Афродиты: рецепт с фото

Овсяная каша на молоке, также известная как геркулесовая, это просто кладезь ценных веществ и витаминов. Название геркулесовая, каша получила от имени греческого героя Геркулеса (Геракла). Ежедневное потребление позволит стать такими же сильными, выносливыми и ловкими.

Благодаря тому, что овсяная каша на молоке является низкокалорийным продуктом, но при этом очень питательным, она помогает нам сбросить лишние килограммы, почувствовать легкость и оставаться в отличной форме и хорошем настроении.

Можно разнообразить овсяную кашу добавлением различных фруктов, орехов, приправ. Немного проявить фантазию и каждое утро на столе будет новое интересное блюдо.

За свои полезные свойства и низкую цену это блюдо заслуженно занимает свое место на утреннем столе. Незаменимо в диетическом и детском меню.

Овсяная каша на молоке — как приготовить 15 разновидностей

Овсяная каша на молоке – классический рецепт
Овсяная каша на молоке в мультиварке
Овсяная каша на молоке с тыквой
Овсяная каша на молоке с изюмом и грецкими орехами
Овсяная каша на молоке с бананом
Овсяная каша на молоке «Каша красоты»
Овсяная каша на молоке с яблоками
Овсяная каша на молоке монастырская
Овсяная каша на молоке с клубникой
Овсяная каша на молоке с сухофруктами в мультиварке
Овсяная каша на молоке с апельсином и арахисом
Овсяные хлопья на молоке в карамели с фруктами
Овсяная каша на молоке шоколадная
Овсяная каша на молоке со сливами и кокосовой стружкой
Овсяная каша на молоке с фундуком, финиками и грушей

Овсяная каша на молоке – классический рецепт

Рецепт отличает минимальное количество продуктов и простота приготовления. Для приготовления, можно использовать овсяные хлопья любого помола. Выбирайте на свой вкус.

Ингредиенты:

Молоко – 2 ст.,

Овсяные хлопья – 1 ст.,

Сахар – 1 ст.л.,

Соль – 1 щепотка,

Сливочное масло – 40 гр.

Приготовление:

Возьмите кастрюльку с толстым дном и налейте в нее молоко. Сразу же можно добавить соль и сахар. Когда молоко закипело всыпать овсяные хлопья. Варить на слабом огне. Хлопья крупного помола – 15 минут, среднего – 10 минут, мелкого – 5 минут. В готовую кашу добавьте сливочное масло, накройте крышкой, сверху сложите полотенце или кастрюлю уберите в подушки и дайте настояться 10 минут.

Следите за молоком, оно имеет свойство «убегать». Сложите хлопья в молоко перед самым его закипанием, так Вы предотвратите сильное поднятие молочной пены.

Овсяная каша на молоке в мультиварке

Чтобы накормить утром свою семью вкусной и полезной кашей не потребуется много сил и времени. Просто сложите все продукты в мультиварку и занимайтесь своими делами. Умная машина сама не позовет Вас к завтраку.

Ингредиенты:

Молоко 4 ст.,

Овсяные хлопья – 1,5 ст.,

Сахар – 2 ст.л.,

Соль 0,5 ч.л.,

Корица – по вкусу,

Сливочное масло – 50 гр.

Приготовление:

В чашу мультиварки влейте молоко, всыпьте соль, корицу и сахар. Добавьте сливочное масло и овсяные хлопья. Включите программу мультиварки «Каша».

Овсяная каша на молоке с тыквой

Тыква способна разнообразить и улучшить вкус любой каши. Можете по своему желанию и вкусу увеличить или уменьшить количество тыквы в каше.

Ингредиенты:

Молоко – 05,л.,

Сливочное масло – 30 гр.,

Тыква – 300 гр.,

Овсяные хлопья – 200 гр.,

Соль – 1 щепотка,

Мед – 2 ст.л.

Приготовление:

Очищенную от кожуры тыкву нужно нарезать кубиками. Возьмите кастрюльку, желательно с толстым дном, положите туда тыкву и сверху налейте воды. Когда, в поставленной на огонь, кастрюльке вода закипит, приключите огонь и варите 20 минут. Слейте жидкость. Измельчите тыкву блендером.

Из слитой воды можно приготовить очень вкусные блинчики или оладушки.

Влейте в тыкву молоко, добавьте соль и овсяные хлопья. После закипания убавьте огонь и варите 15 минут. Дайте каше настояться минут 10. Добавьте мед и сливочное масло.

Овсяная каша на молоке с изюмом и грецкими орехами

Изюм и грецкие орехи добавят в это блюдо дополнительное количество полезных элементов и витаминов. Также орехи повышают мозговую деятельность.

Ингредиенты:

Молоко – 600 мл.,

Овсяные хлопья – 200 гр.,

Сахар – 2 ст.л.,

Изюм – по вкусу,

Соль – на кончике ножа,

Грецкие орехи молотые – по вкусу.

Приготовление:

Взять небольшую кастрюльку с толстым дном, налить в нее молоко и довести до кипения. Всыпем соль, сахар и овсяные хлопья и будем варить 10 минут. Сложить к каше изюм и грецкие орехи и варить еще 5 минут.

Овсяная каша на молоке с бананом

Сладкий банан дополнит вкус овсяной каши и станет идеальным завтраком для Вашей семьи.

Ингредиенты:

Овсяные хлопья – 1 ст.,

Молоко – 2 ст.,

Банан – 1 шт.,

Сахар – 1 ст.л.

Приготовление:

В небольшой кастрюльке вскипятим молоко. Добавим туда овсяные хлопья. После закипания убавим огонь и будем варить 10 минут. Порежем на небольшие кусочки банан и вместе с сахаром отправим в кастрюльку к каше. После чего варим 5 минут. Для того, чтобы каша настоялась, накройте кастрюльку крышкой и оставьте на 10 минут.

Овсяная каша на молоке «Каша красоты»

Кашу красоты не нужно варить. В нее не добавляют ни соль и ни сахар. Вкус и польза каши идут напрямую из добавленных в нее сухофруктов, меда и орехов.

Ингредиенты:

Молоко – 150 гр.,

Овсяные хлопья – 2 ст.л.,

Мед – 1 ч.л.,

Сухофрукты – по вкусу,

Орехи – по вкусу.

Приготовление:

В небольшую мисочку всыпем овсяные хлопья самого мелкого помола. Добавляем сухофрукты и орехи. Кипятим молоко и вливаем его к хлопьям. Оставляем под крышкой 5-10 минут для набухания. Добавляем мед.

Овсяная каша на молоке с яблоками

Недорогое и простое блюдо на завтрак. Яблоки придадут каше свежесть и добавят витаминов.

Ингредиенты:

Молоко – 300 мл.,

Овсяные хлопья – 100 гр.,

Яблоки – 1 шт.,

Сахар – 1 ст. л.,

Соль – 1 щепотка.

Приготовление:

Предварительно вымытые яблоки почистить. Порежем на маленькие кусочки.

Молоко влить в кастрюлю и довести до кипения. Всыпать овсяные хлопья. После того как закипят добавить яблоки, соль и сахар. Уменьшить огонь и варить 10 минут. После приготовления дать настояться под крышкой.

Если перед приготовлением каши кастрюлю слегка смазать сливочным маслом, то она не пригорит.

Овсяная каша на молоке монастырская

Самая полезная каша, конечно же, из овсяной крупы. Но время на ее приготовление уходит много. Если Вы никуда не торопитесь, то попробуйте этот незаслуженно забытый рецепт.

Ингредиенты:

Крупа овсяная – 100 гр.,

Молоко – 400 мл.,

Масло сливочное – 30 гр.,

Изюм – по вкусу,

Чернослив – по вкусу,

Соль – 1 щепотка.

Приготовление:

Крупу высыпать в кастрюлю, залить кипятком. Лучше это сделать вечером, так как за ночь крупа успеет набухнуть и будет готова к варке. Утром слить воду и промыть. Влить в крупу молоко и варить на 30 минут. Огонь следует уменьшить до минимума, чтобы каша не подгорела.

Добавить соль, изюм и чернослив и варить еще 10 минут. В готовую кашу положить кусочек масла. Накрыть кастрюлю крышкой и поставить под подушки на 20 минут.

Овсяная каша на молоке с клубникой

Клубника придаст каше красивый цвет и аромат. Никто не устоит перед таким соблазнительным завтраком.

Ингредиенты:

Молоко – 2,5 ст.,

Овсяные хлопья мелкого помола – 1 ст.,

Сахар – 1 ст.л.,

Клубника – 100 гр.

Приготовление:

Клубнику помыть в проточной воде и порезать на тонкие дольки.

Доведите молоко до кипения. Всыпьте овсяные хлопья, сахар и нарезанную клубнику. Когда каша закипит, снимите ее с огня и дайте настояться 10 минут под закрытой крышкой.

Овсяная каша на молоке с сухофруктами в мультиварке

Разнообразим нашу кашу полезными и вкусными сухофруктами. А мультиварка нам в этом поможет.

Ингредиенты:

Молоко – 1 ст.,

Овсяные хлопья – 1 ст.,

Вода – 1 ст.,

Сахар – 2 ст.л.,

Соль – по вкусу,

Чернослив – 70 гр.,

Курага – 70 гр.,

Сушеные ягоды – по вкусу,

Сливочное масло – 30 гр.

Приготовление:

В чашу мультиварки влить сначала воду, затем молоко, добавить сахар, соль, овсяные хлопья, сухофрукты, ягоды и сливочное масло. Включить мультиварку в режиме «Каша».

Овсяная каша на молоке с апельсином и арахисом

Зимним утром добавим витамина С в овсяную кашу. Он придаст больше бодрости и здоровья.

Ингредиенты:

Молоко – 0,5 л.,

Овсяные хлопья мелкого помола – 150 гр.,

Апельсин – 1 шт.,

Арахис – 30 гр.,

Ванильный сахар – 1 ч.л.,

Сахар – 2 ст.л.

Приготовление:

Арахис почистите от шелухи и измельчите. Из одной половинки апельсина выжмете сок, другую порежьте на небольшие кусочки.

В кастрюле вскипятите молоко, всыпьте туда сахар и овсяные хлопья. Добавьте арахис и апельсин и варите 5 минут.

Овсяные хлопья на молоке в карамели с фруктами

Эту сладкую, ароматную кашу мы будем готовить в мультиварке. Детям точно понравится.

Ингредиенты:

Молоко – 300 мл.,

Вода – 150 мл.,

Овсяные хлопья – 150 гр.,

Сахар – 150 гр.,

Масло сливочное – 30 гр.,

Соль – 1 щепотка,

Яблоко – 1 шт.,

Груша – 1 шт.,

Банан – 0,5 шт.,

Грецкие орехи – 25 гр.,

Корица – на кончике ножа.

Приготовление:

В чашу мультиварки вливаем воду и молоко. Добавляем овсяные хлопья и соль. Ставим мультиварку на режим «Каша».

Яблоки и груши почистим от кожуры и семечек. Порежем на мелкие кусочки. Почистим и порежем банан.

На разогретую сковороду высыпаем сахар, добавим немного воды и сливочное масло. Чтобы сахар не кристаллизировался, требуется постоянное помешивание. Когда получится сахарный сироп золотистого цвета, добавим в него нарезанные фрукты и измельченные орехи. Через 5 минут карамель готова.

Готовую кашу разложим по тарелкам и украсим полученной карамелью.

Овсяная каша на молоке шоколадная

Шоколад является источником энергии и отличного настроения. А вместе с овсяной кашей это получится и сытный завтрак и десерт.

Ингредиенты:

Овсяные хлопья — 1,5 ст.,

Молоко – 3 ст.,

Какао порошок – 3 ст.л.,

Шоколад черный – 40 гр.,

Сахар – 3 ст.л.,

Ванильный сахар – 2 ч.л.,

Орехи – 1 ст.л.

Приготовление:

Возьмем кастрюлю и вольем в нее молоко, добавим какао, шоколад и сахар. Поставим на огонь. Когда закипит, добавим овсяные хлопья. На слабом огне будем варить 5 минут. Дать настояться 10 минут. Разложите по тарелкам, сверху украсьте орехами.

Овсяная каша на молоке со сливами и кокосовой стружкой

Сливы дополнят овсяную кашу красивым цветом, приятным ароматом и придадут блюду пикантную кислинку.

Ингредиенты:

Молоко 1 ст.,

Овсяные хлопья – 4 ст.л.,

Сливы – 5 шт.,

Сахар – 1 ч.л.,

Кокосовая стружка – 1 ч.л.,

Масло сливочное – 10 гр.

Приготовление:

Сливы помыть, достать косточку и нарезать на маленькие кусочки.

В кастрюле вскипятите молоко, всыпьте сахар и овсяные хлопья. Варите 10 минут.

В растопленное в сковороде сливочное масло, добавьте сахар. После того как сахар растает, добавьте сливы. Содержимое сковороды добавьте в кастрюлю с овсяной кашей. Перемешайте.

При подаче на стол украсьте кашу кокосовой стружкой.

Овсяная каша на молоке с фундуком, финиками и грушей

Добавьте овсяной каше восточный стиль. Ваши домашние будут приятно удивлены.

Ингредиенты:

Молоко – 2 ст.,

Овсяные хлопья – 1 ст.,

Соль – 1 щепотка,

Фундук – 50 гр.,

Финики – 6 шт.,

Груша – 1 шт.

Приготовление:

Грушу помыть, очистить от кожуры, вырезать сердцевину. Нарезать на тонкие дольки. Фундук пожарить и измельчить. Финики разрезать напополам и достать косточку.

В кастрюлю влить молоко. Когда закипит всыпать овсяные хлопья, добавить соль. Варить 10 минут.

Разложить по тарелкам, красиво украсить кусочками груши и фиников. Сверху посыпать фундуком.

Геркулесовая каша в мультиварке. Простые пошаговые рецепты геркумеровой каши для мультиварки. Польза геркулесовой каши для организма. Рецепты сладкой и соленой геркумаровой каши в мультиварке

Геркулесова каша полна всевозможных полезных веществ, но недаром ей дали название по имени одного из самых сильных мифологических персонажей. Его можно приготовить на молоке или на воде, сделать сладким или солёным, добавить различные вкусности. Рецептами приготовления геркумеровой каши в мультиварке мы поделимся с вами в этой статье.

Немного о пользе геркумеровой каши

Пожалуй, одним из самых весомых преимуществ такого продукта перед другими крупами является способность снижать уровень холестерина. Холестериновые бляшки, которые образуются в нашем организме от употребления животных жиров, становятся причиной многих проблем. Готовя геркумеровую кашу на завтрак, вы постепенно очищаете организм, предотвращаете образование тромбов в сосудах, улучшаете состояние мышечных тканей.

Медленные углеводы, которыми богат подобный продукт, являются ценным источником энергии. Порция геркулесовой каши отлично и надолго насыщает, при этом не отходит по бокам в виде жировых складок. Особенно полезен такой завтрак детям школьникам, и вы будете уверены, что ваш ребенок не пойдет на учебу голодным и энергии ему хватит до обеда.

Овсяные хлопья, составляющие основу геркулесовой каши, являются прекрасной профилактикой любых желудочно-кишечных расстройств. Продукт полезен людям с повышенной кислотностью, также помогает справиться с несварением желудка, колитами, запорами.

Овсянка хорошо влияет на печень, щитовидную железу и на работу печени. Его назначают в качестве постоянного продукта людям, страдающим сердечными заболеваниями и вегетососудистой дистонией.

Геркулесова каша, приготовленная на воде, считается диетическим блюдом. Восстанавливает нормальный обмен веществ у пациентов с ожирением. Ее часто едят спортсмены, так как вместо жировой прослойки каша увеличивает объем мышц.

Овсянка полезна для костей, ногтей, волос и кожи. Содержащийся в нем йод положительно влияет на работу головного мозга и всей нервной системы. Такая каша незаменима для детей, а женщинам помогает надолго сохранить молодость и красоту благодаря антиоксидантным свойствам.

Геркулесовая каша с бананом и малиной в мультиварке

Геркумаровую кашу будем варить в мультиварке на молоке. Смешиваем с водой, потому что чистое молоко из закрытой миски просто убежит. Мы не будем добавлять в это блюдо сахар, ведь зачем в таком полезном завтраке ненужные быстрые углеводы? Однако каша получится сладкой благодаря меду и фруктам. Мы будем готовить блюдо из этих продуктов:

хлопья овсяные — ½ стакана;
молоко — ½ стакана;
кипяток – ½ стакана;
ягод малины — ½ стакана;
банан — 1 шт.;
мед – по вкусу;

соль

– по вкусу;
корица щепотка.

Ползучая геркулесовая каша в мультиварке таким образом:

Кипятим воду в чайнике, смешиваем с молоком.
Высыпать овсяные хлопья в миску и залить получившейся смесью.
Змеиная соль со щепоткой соли, добавить корицу.
Включите программу «Тушение» — она универсальна и подходит по температуре. Если есть режим «мультипритвор» или «каша», то готовьте в любом из них.
Приготовление геркумеровой каши в мультиварке 15 минут.
Нарежьте банан кубиками и добавьте в готовое блюдо. Кладем малину, немного меда по вкусу. Когда каша постоит 10 минут, ее можно подавать на стол.

Каша Hercurer с морковью в мультиварке

Вот такую вкусную и необычную геркулесову кашу мы будем готовить в мультиварке не на молоке и не на воде, а на смеси морковного и апельсинового соков. Карамельничаем и добавляем в готовое блюдо одну сочную свежую морковку. Вот какие продукты нам нужны:

хлопья овсяные — 6 ст.;
натуральный апельсиновый сок – 150 мл;
натуральный морковный сок — 150 мл;
морковь сочная мелкая – 1 шт.;

сахар

– 2 ст.л.;

масло сливочное

— 30 г.

Вот как мы приготовим морковно-геркумеровую кашу в мультиварке:

Выжмите 150 мл сока из свежей моркови. Торт не выбрасываем — пригодится.
Давайте выжмем такое же количество апельсинового сока. Нарежьте кожуру на мелкой терке.
Оба вида сока влить в мультиварку, добавить 1 ст. сахар, тертая цедра и морковный жмых. Добавляем 150 мл воды.
Насыпьте овсяные хлопья в миску и овсяные хлопья. Для начала даем им настояться около 10 минут. Затем ставим режим «тушение» или «каша» и варим геркулесовую кашу в мультиварке 15 минут.
Небольшую сочную морковку чистим и нарезаем тонкими кружочками. Выкладываем их на сковороду в растопленное масло. Налейте 1 ст. сахара, всыпать 1 ч. л. вода.
Обжариваем морковь в сахарной карамели до тех пор, пока кружочки овоща не перестанут хрустеть. В готовую кашу добавляют карамелизированную морковь.

Геркулесовая каша с карамелизированными фруктами в мультиварке

Можно сдобрить питательную геркумеровую кашу фруктами, особенно вкусно получается, когда фрукты предварительно карамелизировали в сахаре. Наша геркулесовая каша станет еще полезнее после того, как мы добавим в нее орехи. Все необходимые нам продукты указаны в списке:

клэр «Геркулес» — 160 г;

сахар

– 150 г;
молоко — 300 мл;

масло сливочное

— 30 г;
вода — 150 мл;

соль

– по вкусу;
яблоко – 1 шт. ;
банан — 1 шт.;

грецкие орехи

– 30 г;
корица по вкусу.

В мультиварке наша геркулесовая каша готовится так:

Сначала насыпьте в чашу устройства овсяные хлопья и сразу же добавьте немного соли.
Вскипятите воду в чайнике и подогрейте молоко. Всыпьте их в овсянку.
Ищем подходящий мод. Это может быть программа «Молочная каша», «Мультиповар» или просто универсальный вариант «Тушение».
В заданном режиме приготовить геркулесовую кашу в мультиварке 20 минут.
Яблоко очищаем от кожуры и нарезаем красивыми такими же дольками. Обмажьте банан кружочками.
Поставить сковороду на плиту и насыпать в нее сахар. Будет 2 ст. воды, добавить кусочек сливочного масла.
Нагреваем эту массу и перемешиваем до растворения сахара. Как только карамель немного потемнеет, в нее будем класть яблоко с бананом.
Помешивая, томить плоды в карамели 5 минут.
Когда геркулесова каша в мультиварке приготовится, раскладываем ее по тарелкам и небольшими горками кладем в центр каждой порции карамелизированных фруктов. Посыпьте корицей и подавайте.

Геркулесовая каша с грибами и луком в мультиварке

Геркулесовая каша в мультиварке не обязательно делать десерт. Руководствуясь указанным рецептом, будем варить овсянку на грибном отваре, причем возьмем не только обычные шампиньоны, но и более ароматные грибы. Вот весь список того, что используется в этом блюде:

овсяные хлопья — 1 стакан;
кубик грибного бульона – 3 стакана;
шампиньоны замороженные — 200 г;

шампиньоны

– 100 г;
лук репчатый – 1 шт.;
масло растительное для жарки;
соль.

Вот описание приготовления Геркулесовой каши с грибами в мультиварке:

Разводим 3 стаканами кипятка кубик грибного отвара.
Овсяные хлопья закатать в мультиварку и залить горячей жидкостью. Пробуем, добавляем нужное количество соли.
Ставим режим «Мультиповар» или «Тушение» и варим геркулесову кашу в мультиварке 25 минут.
Луковицу порезать, опята разморозить, шампиньоны нашинковать пластинками.
На растительном масле на сковороде обжарить лук, затем вместе с ним обжарить шампиньоны и опята.
Смешайте кашу с грибами и подавайте.

Геркулесовая каша с финиками и персиками в мультиварке

Летом сладкую молочную геркумеровую кашу в мультиварке можно приготовить с сочными персиками, а вот сушеные финики или изюм станут отличной заменой неналоженному сахару. Вот какие ингредиенты нам понадобятся для такого завтрака:

овсяные хлопья — 1 стакан;
молоко — 1 стакан;
вода — 1 стакан;
персики — 2 шт.;
фиников – 0,5 стакана;
корица, ваниль по вкусу.

Приготовим геркулесовую кашу с персиками и финиками в мультиварке так:

Смешайте молоко с водой в мультиварке. Воду желательно сразу вскипятить, чтобы мультиварка так долго не нагревалась.
Выпейте в контейнер для хлопьев и включите программу «Молочная каша» или аналогичную. Добавить ванилин и корицу.
Геркумеровую кашу варить в мультиварке 20 минут.
Нарезаем кусочками финики и персики.
Высыпать фрукты в готовое блюдо и дать каше дойти до нагрева еще 10 минут. Если недостаточно сладко, добавьте мед.

Геркулесовая каша с творогом, сливками и клюквой в мультиварке

Приготовим геркумеровую кашу в мультиварке по стандартной технологии, а после приготовления добавим в нее вкусную заправку из творога, сливок и клюквы. Вот продукты, которые нам понадобятся для блюда:

овсяные хлопья — 1/3 стакана;
молоко — 1 стакан;
творог мягкий – 2 ст.л.;

сливки

– 0,5 стакана;

сахар

– 2 ст.л.;
ягод клюквы – 2 ст.л.;
соль по вкусу.

Готовим геркумаровую кашу в мультиварке так:

Подогреваем молоко в мультиварке, хлопья тростника, немного соли и 0,5 ст. Сахара.
В режиме «Молочная каша» или «Тушение» варить Геркулесову кашу в мультиварке 20 минут.
Сливки взбить с 1 ст. Сахара. Натираем ягоды клюквы остатками сахарного песка и творога.
Перекладываем кашу из мультиварки в тарелку, сверху украшаем творогом и взбитыми сливками.

Геркулесова каша в мультиварке. Видео

Блог 3 — Hercules Nutrition & Training

Деррек Эби

29.03.22

Деррек Эби

29.03.22

Подробнее

Деррек Эби

29.03.22

Деррек Эби

29. 03.22

Подробнее

Деррек Эби

29.03.22

Деррек Эби

29.03.22

Подробнее

Деррек Эби

29.03.22

Деррек Эби

29.03.22

Подробнее

Деррек Эби

29.03.22

Деррек Эби

29.03.22

Подробнее

Деррек Эби

20.01.22

Деррек Эби

20. 01.22

Подробнее

Деррек Эби

20.01.22

Деррек Эби

20.01.22

Подробнее

Деррек Эби

20.01.22

Деррек Эби

20.01.22

Подробнее

Деррек Эби

03.01.22

Деррек Эби

03.01.22

Подробнее

Деррек Эби

03.01.22

Деррек Эби

03. 01.22

Подробнее

Деррек Эби

03.01.22

Деррек Эби

03.01.22

Подробнее

Деррек Эби

31.12.21

Деррек Эби

31.12.21

Подробнее

Деррек Эби

31.12.21

Деррек Эби

31.12.21

Подробнее

Деррек Эби

29.12.21

Деррек Эби

29. 12.21

Подробнее

Деррек Эби

28.12.21

Деррек Эби

28.12.21

Подробнее

Деррек Эби

28.12.21

Деррек Эби

28.12.21

Подробнее

Деррек Эби

28.12.21

Деррек Эби

28.12.21

Подробнее

Деррек Эби

23.12.21

Деррек Эби

23.

Птичье молоко ольга матвей: Видео: торт Птичье молоко от Ольги Матвей

Торт Птичье Молоко от Ольги Матвей

Ingredients

Крема потребуется:
1 стак. свежего молока
300 гр. сливочного масла
2 стак. Песочный сахара
1 стак. ложка муки
10 штук яиц
Желатин возьмите:
150 гр. теплой воды
50 гр. желатин
Для бисквит возьмите:
4 ст. лож. муки
4 штук яиц
4 ст.л ож. сахара

Пошаговая инструкция приготовления

Как приготовить торт птичье молоко от Ольги Матвей

Нам нужно спечь 1 бисквит.

Отделяем белки из 4 яиц от желтков.

Белки поставьте в холодильник.

Взбиваем желтки без сахара, чтобы они увеличились в объеме.

На 1 яйцо — 1 ложка муки и 1 ложка сахара.

Сюда нужна половина сахара, т.е. 2 л. .

В белки, соответственно — 2 л. .

Взбиваем.

Сахар растворился.

Белки немного постояли в холодильнике.

Добавьте щепотку соли.

Не добавляйте сразу сахар.

Получилась пена.

2 л. сахара в белки, сначала 1 ложечку. и вторую.

Получился крем.

Добавляем 4 л. муки в желток.

Сначала 2 л. (достаточно полные).

В одном направлении вмешиваем деревянной или силиконовой лопаточкой Добавляем белок.

В одном направлении вмешиваем деревянной или силиконовой ложкой.

Добавляем ещё 2 л. муки.

Аккуратно добавляем несколько ложек белка.

Воздушная масса получается.

Всё перекладываем в белок.

Вмешиваем белок.

Ничего больше не добавляем.

Выкладываем всё тесто в форму.

Распределяем. мин. за 20 разогрейте духовку до 200 градусов С.

Уменьшите до 180.

Ставьте бисквит.

Печется 20 мин., смотрите по своей духовке, чтобы он у Вас не подгорел.

Если духовка печёт слабо, поставьте под бисквит полный воды противень.

По мере испарения подливайте воду: на пару он лучше подойдёт.

Смотрите рецепт желе под видео! 150 мл прохладной воды разведите 50-60 г желатина, если очень жарко или 30, если холодно.

Добавляем воды по чуть-чуть, чтобы желатин не плавал комочками.

Отставляем постоять полчаса.

Рецепт крема смотрите под видео.

Тщательно отделяем белки от желтков из 10 яиц.

Белки ставим в холодильник.

Из желтков делаем заварной крем.

Взбиваем желтки без ничего.

Высыпаем сюда пакетик ванильного сахара.

Кружка сахара нам нужна.

Сахар вводим по 1 ложке.

Взбиваем.

Не нужно полностью растворять.

Добавляем полную 1 ст. л. муки, перемешиваем.

Стакан молока (200-230 г) по чуть-чуть вводим.

Завариваем заварной крем.

Выливаем в миску и ставим на водяную баню.

Через 5 мин. нужно помешать.

Крем должен загустеть.

Не должен кипеть.

Поначалу он пойдёт комочками.

Просто помешайте.

Ждём, пока всё превратится в однородную массу.

Мешаем в одном направлении.

Отставляем.

Заварной крем варился 30 мин. .

Нужно остудить при комнатной температуре.

Когда он ещё тёплый, добавляем 300 грамм подтаявшего масла, вмешиваем в крем.

Застывший желатин подогреваем на плите.

Он должен расплавиться, но не кипеть.

Ставим просто на стол остывать.

Он не должен загустеть.

Достали из холодильника белки, добавляем щепотку соли, взбиваем до пены.

Вводим по чуть-чуть стакан сахара до растворения.

Желатин и желтки можно соединять, когда они не горячие (подержите палец — не должно быть горячо).

Медленно вливаем желатин в белки, перемешиваем в одну сторону.

Берем заварной крем и потихоньку вводим крем в белок.

Бисквит готов.

Разделяем на 2 части.

Кладём корж в разъемную форму.

Выливаем сверху крем.

Разравниваем.

Накрываем 2-й частью коржа.

Ставим торт в холодильник на два ч..Рецепт глазури: 3 ст.л. сахара и 100 г какао ставим на огонь.

Добавляем по 2-3 ст.л. молока, чтобы не перелить молока, иначе получится подливка, а не шоколад.

Можно добавить больше сахара.

Сахар должен растаять и не должны чувствоваться крупинки.

Добавляем масло, чтобы глазурь выглядела глянцевой.

Мажем торт немного остывшей помадкой.

Примечание

Сложность приготовления рецепта: Легко

Как приготовить торт «Птичье молоко» в домашних условиях | Lifestyle

Торт «Птичье молоко»: YouTube/Ольга Матвей

«Птичье молоко» — нежнейший десерт, который с удовольствием съедят даже ярые противники сладостей и поборники тонких талий. Главное искушение в нем — воздушное суфле, которое буквально тает во рту. Хотите узнать, как приготовить торт «Птичье молоко»? Воспользуйтесь представленными ниже советами.

Торт «Птичье молоко»: рецепт, ингредиенты

Не знаете, что приготовить к чаю? Тогда ловите рецепт торта, который поражает своими вкусовыми качествами, нежностью и легкостью, к тому же содержит меньше калорий, чем любой кремовый десерт.

Торты домашние обожают все без исключения. Это относится даже к тем, кто строго следит за питанием и придерживается сбалансированного меню. Иногда необходимо себя баловать и поощрять, а сделать это лучше всего с помощью десерта, приготовленного в домашних условиях. Тогда со стопроцентной гарантией можно быть уверенным в качестве и свойствах ингредиентов, которые использованы для этих целей.

Торт «Птичье молоко» — лучший вариант для дружеских посиделок или семейного чаепития. Его несложно приготовить, и он отличается воздушностью текстуры и нежнейшим шоколадно-сливочным вкусом. Все это создают бисквитные коржи для торта по типу «Брауни» и суфле.

Не знаете, как воплотить в жизнь эту мечту сладкоежки? Вот классический рецепт, который легко реализуете в домашних условиях.

Чтобы приготовить основу (коржи) для торта, используйте такие продукты:

сахарный песок и сливочное масло — по 150 г;
куриные яйца — 2 шт.;
мука — 250 г.;
какао-порошок — 5 ст. л.;
ванилин — 1/5 ч. л.

Суфле сделаете из таких ингредиентов:

сливочное масло — 120 г;
сахарный песок — 100 г;
сгущенка — 150 г;
белки — 6 шт.

Чтобы смесь загустела, в нее следует добавить разбавленный желатин или агар-агар. Соблюдайте пропорцию 1:3, то есть один пакетик желатина (25 г) растворите в 75 мл горячей воды. Чтобы уравновесить сладость суфле, взбить белки, используйте лимонную кислоту (1/4 ч. л.).

Для глазури понадобится:

черный шоколад — 180 г;
молоко — 50 мл;
сливочное масло — 50 г.

Чтобы успешно реализовать этот рецепт, внимательно изучите порядок действий. Следуйте ему и получите исключительный десерт.

«Птичье молоко»: как приготовить торт дома

Приготовление «Птичьего молока» не сложное, но имеет несколько хитростей, о которых хозяйке следует знать заранее.

Особенность технологии приготовления этого торта в том, что есть предварительный этап, на котором нужно испечь коржи. А вот основной этап особенный: чтобы суфле застыло, торт следует охладить.

Для реализации этого кулинарного проекта, понадобятся такие приспособления и инструменты:

миксер, блендер или венчик;
сито;
миска для смешивания ингредиентов;
разъемная форма для выпечки;
бумага для выпечки.

Итак, обо всем по порядку:

Приготовьте тесто для коржей

Для этого:

Смешайте какао-порошок с мукой и просейте через сито.
Разотрите размягченное сливочное масло с сахаром (предварительно можете кристаллики сахара превратить в пудру).
Добавьте в массу яйца, размешайте все тщательно и введите муку с какао. Для аромата добавьте ванильный сахар.

Выпекайте коржи

Это делайте так:

Разогрейте духовку до 200 °С. Застелите пергаментом, смазанным сливочным маслом, форму для выпекания.

Выложите тонким слоем ½ часть полученного теста и отправьте форму в духовку на 15–20 минут. Так же поступите с оставшейся частью теста. Дайте коржам остыть.

Приготовление суфле

Приготовьте суфле:

Предварительно замочите желатин в теплой воде и оставьте набухать. Для этого достаточно полчаса. После растворите в этой смеси ½ сахара и лимонной кислоты. Чтобы желатин и сахар полностью растворились, подогрейте весь состав на огне.
Мягкое сливочное масло взбейте со сгущенкой и охладите.
Белки взбейте в пышную пену. Для этого добавьте в них оставшуюся лимонную кислоту и сахар (засыпайте в три приема). Масса готова, если белки превратились в пышную, плотную и тягучую массу.
Влейте горячий растворенный желатин в белки и взбейте массу. Добавьте к этим компонентам охлажденную масляную смесь. Снова взбейте полученный состав.

Приготовьте суфле для торта: YouTube/Ольга Матвей

Сборка торта

Онане сложная, но с секретом: в разъемную форму на дно положите один корж, сверху выложите суфле. Поставьте торт в морозилку на 15–20 минут. Масса суфле схватится, тогда ее можно покрыть вторым коржом. Эту композицию отправьте в холодильник еще на 2–3 часа.

Когда суфле окончательно застынет, уберите боковую разъемную часть и приступайте к украшению торта. Для этого разломайте плитки шоколада, залейте их теплым молоком.

Эту смесь следует подогреть. Для этого воспользуйтесь микроволновкой или водяной баней.

Молоко до родов: Изменения груди с начала беременности и до окончания грудного вскармливания

Изменения груди с начала беременности и до окончания грудного вскармливания

Эксперты Medela рассказывают, какие изменения происходят в груди с начала беременности и до окончания грудного вскармливания, а также делятся советами по уходу за грудью в течение всего этого периода.

Поделиться этой информацией

С момента зачатия Ваш организм начинает готовиться к появлению малыша на свет. Это касается не только матки — коренным образом меняется и анатомия груди. Из этой статьи Вы узнаете, чего ожидать в каждом триместре, во время грудного вскармливания и после его прекращения.

Изменения груди в первом триместре

В самом начале беременности многие женщины замечают, что в груди происходят изменения. Более того, часто именно они становятся первыми признаками наступившей беременности. Колебания уровня гормонов и изменения структуры молочных желез могут стать причиной повышенной чувствительности и болезненности сосков и груди уже на третьей-четвертой неделе. У некоторых беременных женщин болезненность груди сохраняется вплоть до родов, но у большинства она проходит после первого триместра.

«Иногда во время беременности грудь растет очень быстро в первые недели, а иногда ее размер увеличивается постепенно, — рассказывает доктор Жаклин Кент, ведущий специалист по лактации из Университета Западной Австралии, — Все женщины разные. У кого-то размер груди может особо не измениться вплоть до родов или даже после них. В целом можно сказать, что к моменту прихода молока грудь, скорее всего, станет в полтора раза больше, чем до беременности!»¹

Как только Ваши обычные бюстгальтеры станут Вам тесноваты (как правило, это происходит к 12-й неделе), значит, настало время покупать бюстгальтер для беременных. Наиболее комфортными, по мнению многих женщин, являются бесшовные модели с широкими бретелями из мягкой, дышащей ткани. Лучше избегать бюстгальтеров на косточках, так как они могут давить на развивающиеся молочные протоки.

Важно правильно снять мерки, чтобы подобрать подходящий бюстгальтер с хорошей посадкой. Снимайте мерки каждые пару месяцев, так как по мере роста малыша и увеличения груди Вам может потребоваться бюстгальтер другого размера.

Изменения груди во втором триместре

Примерно с 15-й недели беременности в груди активируются недавно образовавшиеся клетки, которые вырабатывают молоко, и примерно к 22-й неделе запускается его производство.¹ Но не беспокойтесь — большая часть этого молока будет усваиваться организмом, не выходя наружу, поскольку гормоны беременности предотвращают его чрезмерную выработку или выделение.

«Во время второго триместра Вы можете заметить, что соски и ареолы (участки кожи вокруг сосков) стали темнее и больше, — рассказывает доктор Даниэль Прайм, научный сотрудник отдела медицинских исследований компании Medela, — Кроме того, на ареолах более заметными становятся маленькие бугорки — так называемые железы Монтгомери. Они выделяют жир, который увлажняет соски и будет защищать от их воспалений и инфекций, когда Вы начнете кормить. Ученые считают, что запах этого жира похож на запах амниотической жидкости и помогает новорожденному ребенку найти сосок».²

Не используйте жесткое мыло для гигиены груди и не трите ее сильно полотенцем — так Вы может повредить эту естественную смазку. Просто мойте грудь теплой водой и промакивайте досуха. А если кто-то будет советовать Вам пощипывать или растирать соски, чтобы подготовить их к кормлению грудью, не слушайте их!

Если у Вас плоские или втянутые соски, срок беременности более 32 недель, и она протекает нормально, то по согласованию с врачом можно попробовать вкладывать в бюстгальтер специальные формирователи сосков*. Они помогают бережно вытянуть соски, чтобы новорожденному было проще их захватывать. Проконсультируйтесь с Вашим лечащим врачом или прочитайте нашу статью о плоских и втянутых сосках, чтобы узнать больше.

Если во время беременности размер груди резко увеличивается, кожа груди может чесаться и на ней могут появиться растяжки. Успокоить зуд поможет хороший увлажняющий крем. Появление растяжек же обычно зависит от генетики и типа кожи. Если у Вас есть предрасположенность к растяжкам, вряд ли Вы сможете их предотвратить, но, к счастью, со временем они станут светлее и будут менее заметны.

Изменения груди в третьем триместре

В последнем триместре у Вас снова может появиться болезненность и тяжесть в груди. Бюстгальтер для сна обеспечит Вам комфорт ночью, а спортивный поддерживающий бюстгальтер поможет избежать болезненных ощущений и повреждения связок во время выполнения физических упражнений.

Не забудьте приобрести пару бюстгальтеров для кормления за месяц до рождения малыша. По возможности проконсультируйтесь со специалистом в магазине или изучите онлайн-руководство по выбору подходящей модели и размера. Все женщины разные, но обычно чашечки бюстгальтера для кормления выбирают на один-два размера больше, чем до беременности. Обхват под грудью также может увеличиться, так как грудная клетка расширяется, чтобы было достаточно места для малыша. Продавец-консультант должен подобрать Вам размер бюстгальтера с учетом появления молока после родов. Модели с застежками, которые можно расстегивать одной рукой, облегчают прикладывание малыша к груди.

Удивительно, но факт: молоко появляется в груди еще до рождения ребенка. Именно поэтому Ваши соски могут начать выделять немного молозива (первого грудного молока), которое будет довольно густым и липким. Иногда это происходит уже на 14 неделе, но чаще все-таки случается на поздних сроках беременности. Чтобы избежать появления пятен и подтеков на одежде, можно использовать специальные прокладки для бюстгальтера.

«Если Вы больны сахарным диабетом или у Вас обнаружили гестационный диабет, врач может посоветовать Вам сцеживать вручную немного молозива и замораживать его. Недавнее исследование показало, что после 36-й недели это вполне безопасно, если беременность не имеет других осложнений,³ — рассказывает доктор Прайм, — Запас молозива может оказаться очень кстати, потому что у детей, мамы которых страдают сахарным диабетом, выше риск возникновения гипогликемии (низкого уровня сахара в крови), и лучшим средством в этом случае является частое кормление ребенка молозивом. Однако будьте готовы к тому, что молозива будет совсем немного. Возможно, сначала Вам удастся сцедить всего несколько капель — и это совершенно нормально».

Что происходит с грудью после родов

Примерно через два-четыре дня после рождения малыша (иногда позже, если было кесарево сечение или травматичные роды) Вы почувствуете, как Ваша грудь становится тяжелее и тверже — это значит, что пришло молоко.⁴

«Эта наполненность груди связана не только с чрезмерной выработкой молока — увеличивается также количество крови, циркулирующей вокруг груди, и объем лимфатической жидкости, — объясняет доктор Прайм, — Все это является результатом постепенного снижения уровня гормонов беременности, которое началось после рождения ребенка и которое позволяет вступить в работу гормонам, отвечающим за выработку молока».

В этот период Вы можете испытывать болезненность и дискомфорт в груди — это состояние называют набуханием молочных желез. Это довольно распространенное явление, и оно обычно проходит через несколько дней, во время которых необходимо продолжать грудное вскармливание. Почитайте наши советы, чтобы узнать, как снять отек и облегчить дискомфорт, а если проблема сохранится, обратитесь к консультанту по грудному вскармливанию или лечащему врачу.

Что происходит с грудью в период лактации

Примерно первые три месяца грудного вскармливания Ваша грудь, скорее всего, будет сильно наполняться перед кормлением. Со временем Вы можете заметить, что грудь стала наполняться меньше, но это совсем не значит, что у Вас уменьшилась выработка молока. Если Вы кормите малыша исключительно грудью и по требованию, и при этом он хорошо растет, значит, с количеством молока все в порядке.

«Будьте готовы к тому, что через шесть месяцев грудного вскармливания размер Вашей груди начнет уменьшаться, — поясняет доктор Кент, — Это не признак того, что Ваш организм вырабатывает меньше молока. Скорее всего, в груди просто уменьшилось количество жировой ткани. К тому времени, когда малышу исполнится 15 месяцев, Ваша грудь может вернуться к размеру, который был до беременности, но не станет меньше. При этом, продолжаете ли Вы грудное вскармливание или нет, у Вас может по-прежнему вырабатываться от 100 до 300 мл молока в день».

Возможно, это связано с началом более эффективной выработки молока после шести месяцев грудного вскармливания, что, согласно исследованию доктора Кент, может быть результатом перераспределения ткани молочной железы.⁵

Как изменяется грудь после прекращения грудного вскармливания

Когда Вы окончательно прекращаете грудное вскармливание, — будь то через три недели, три месяца или три года, — изменения груди, связанные с лактацией, проходят. «После полного прекращения грудного вскармливания грудь, как правило, возвращается к тому размеру, который был до беременности. Это обычно происходит примерно за три месяца, а у кого-то еще при кормлении, — объясняет доктор Кент, — Если Вы снова забеременеете, весь процесс начнется заново».

Литература

1 Cox DB et al. Breast growth and the urinary excretion of lactose during human pregnancy and early lactation: endocrine relationship. Exp Physiol. 1999;84(2):421-434. — Кокс Д.Б. и соавторы, «Рост груди и выделение лактозы в урине в период беременности и начала лактации: эндокринная связь». Эксп Физиол. 1999;84(2):421-434.

2 Doucet S et al. The secretion of areolar (Montgomery’s) glands from lactating women elicits selective, unconditional responses in neonates.PLoS One. 2009;4(10):e7579. — Дусет С. и соавторы, «Секрет желез околососочкового кружка (желез Монтгомери) у кормящих женщин вызывает селективную безусловную реакцию у новорожденного». ПЛоС Уан. 2009;4(10):e7579.

3 Forster DA et al. Advising women with diabetes in pregnancy to express breastmilk in late pregnancy (Diabetes and Antenatal Milk Expressing [DAME]): a multicentre, unblinded, randomised controlled trial. Lancet. 2017;389(10085):2204-2213. — Форстер Д.А. и соавторы, «Женщинам с гестационным диабетом рекомендуется сцеживание молока в конце беременности (Диабет и антенатальное сцеживание [DAME]): мультицентрическое открытое рандомизированное контролируемое исследование. Ланцет (Ланцет). 2017;389(10085):2204-2213.

4 Infant and young child feeding: model chapter for textbooks for medical students and allied health professionals. Geneva: World Health Organization; 2009. Available from: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK148965/ — «Вскармливание младенцев и детей раннего возраста: образец главы учебника для студентов медицинских и сопутствующих профессий». Женева: Всемирная организация здравоохранения, 2009. Статья по ссылке: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK148965/

5 Kent JC et al. Breast volume and milk production during extended lactation in women. Exp Physiol. 1999;84(2):435-447. — Кент Дж.С. и соавторы, «Количество и выработка грудного молока в период длительной лактации у женщин». Экс Физиол. 1999;84(2):435-447.

Перед применением ознакомьтесь с инструкцией. О возможных противопоказаниях проконсультируйтесь со специалистом.

* РУ № ФCЗ 2010/07352 от 19.07.2010

Молозиво при беременности | Medela

Молозиво иногда называют жидким золотом, и не только из-за его цвета. Мы расскажем, почему эта первая пища так важна для новорожденного малыша.

Поделиться этой информацией

Молозиво — первое молоко, которое вырабатывается в начале кормления грудью — это идеальное питание для новорожденного. Оно очень концентрировано и богато белками и питательными веществами, поэтому даже в небольшом количестве надолго насыщает крошечный животик новорожденного. Молозиво содержит мало жиров и легко переваривается, но при этом дает ребенку все важнейшие компоненты для оптимального начала развития. И что, пожалуй, самое главное, оно играет решающую роль в формировании иммунной системы малыша.

Молозиво выглядит более густым и желтым по сравнению со зрелым молоком. Его состав тоже отличается в соответствии с особыми потребностями новорожденного.

Молозиво борется с инфекциями

Почти две трети клеток молозива — это белые кровяные тельца, которые не только защищают организм малыша от инфекций, но и учат бороться с ними самостоятельно.¹ «Белые кровяные тельца очень важны для развития иммунитета. Они обеспечивают защиту и противодействуют болезнетворным микробам», — рассказывает профессор Питер Хартманн из Университета Западной Австралии, ведущий эксперт в области лактации.

После родов Ваше тело больше не защищает ребенка, и он должен сам противостоять новым опасностям окружающего мира. Белые кровяные тельца, содержащиеся в молозиве, вырабатывают антитела, способные нейтрализовать бактерии и вирусы. Особенно хорошо эти антитела справляются с расстройствами желудка и диареей, что очень важно для совсем маленьких детей, кишечник которых еще недостаточно развит.

Молозиво поддерживает иммунную систему ребенка и работу его кишечника

Молозиво особенно богато секреторным иммуноглобулином А —
важнейшим антителом, которое защищает ребенка от болезней, но не через кровеносную систему, а в качестве защитного покрытия слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта.² «Молекулы, которые обеспечивают иммунную защиту матери, попадают с ее кровотоком в грудь, где соединяются и формируют секреторный иммуноглобулин А, который затем передается малышу вместе с молозивом, — объясняет профессор Хартманн. — Секреторный иммуноглобулин А скапливается на слизистых кишечника и дыхательной системы ребенка и защищает его от болезней, которыми уже переболела мать».

В молозиве также много других иммунологических компонентов и факторов роста, которые стимулируют развитие защитных слизистых оболочек в кишечнике ребенка, а содержащиеся в нем пребиотики способствуют формированию полезной микрофлоры.³

Молозиво предотвращает желтуху

Молозиво не только защищает от расстройств желудка, но и обладает слабительным эффектом. Это помогает новорожденным часто опорожнять кишечник, выводя из него все, что переваривалось там во внутриутробном состоянии, в виде мекония — темного и вязкого кала.

Частый стул у новорожденных также снижает риск появления желтухи. Ребенок рождается с высоким уровнем эритроцитов, которые поглощают из воздуха кислород. Когда эти клетки распадаются, печень помогает их переработать, образуя при этом побочный продукт — билирубин. Если печень ребенка еще недостаточно сформировалась для его переработки, билирубин начинает откладываться в организме, вызывая желтуху.⁴ Слабительные свойства молозива помогают малышу выводить билирубин из организма вместе со стулом.

Молозиво содержит витамины и минералы

Характерный желтый цвет молозиву придают каротиноиды и витамин A.⁵ Витамин А очень важен для зрения ребенка (его дефицит является основной причиной слепоты),⁶ а также для поддержания здоровья кожи и иммунной системы.⁷ Обычно дети рождаются с низким запасом витамина A,⁸ и молозиво помогает его восполнить.

«Первые три дня особенно важны для установления грудного вскармливания»

Кроме того, молозиво содержит большое количество минералов, например магний, который полезен для сердца и костей ребенка, а также медь и цинк, которые участвуют в развитии иммунной системы.^9,10 Цинк, помимо этого, способствует развитию мозга, и в молозиве его почти в четыре раза больше, чем в зрелом молоке,¹⁰ потому что мозг новорожденного должен развиваться быстро.

Молозиво помогает ребенку расти и развиваться

Молозиво содержит множество других компонентов, которые помогают ребенку расти и развиваться. Роль некоторых из них ученым до сих пор неизвестна.

«Молозиво сохраняет свой состав примерно в течение 30 часов после рождения ребенка, — рассказывает профессор Хартманн. — Оно содержит довольно много белков, потому что все антитела в его составе — это по сути белки. В нем содержится относительно мало лактозы [молочного сахара], а состав жиров отличается от зрелого молока».

К тому же молозиво близко по своему составу к амниотической жидкости, которую Ваш малыш заглатывал и выделял, находясь в утробе, поэтому оно идеально для адаптации к внешнему миру.¹¹

Переход от молозива к зрелому молоку

Грудное молоко обычно начинает прибывать через два-четыре дня после родов. Грудь становится тверже и полнее, и вместо молозива из нее выделяется переходное молоко, белее по цвету и более кремовое по консистенции.

«Первые три дня особенно важны для установления грудного вскармливания, — считает профессор Хартманн. — Если в этот период сделать все правильно, лактация, скорее всего, будет хорошей, и малыш сможет нормально расти».

Сейчас это кажется невероятным, но всего через год Ваш малыш уже будет ходить и, возможно, даже говорить. Молозиво вырабатывается всего несколько дней, но вносит неоценимый вклад в развитие малыша на протяжении первых 12 месяцев, а полученная польза остается с ним на всю жизнь.

Хотите узнать больше? Читайте нашу бесплатную электронную книгу «Удивительные факты о грудном молоке» и статью «Что такое переходное молоко?».

Литература

1 Hassiotou F et al. Maternal and infant infections stimulate a rapid leukocyte response in breastmilk. Clin Transl Immunology. 2013;2(4):e3. — Хассиоту Ф. и соавторы, «Инфекционные заболевания матери и ребенка стимулируют быструю лейкоцитарную реакцию в грудном молоке». Клин Трансл Иммунолоджи. 2013;2(4):e3.

2 Pribylova J et al. Colostrum of healthy mothers contains broad spectrum of secretory IgA autoantibodies. J Clin Immunol. 2012;32(6):1372-1380. — Прибылова Дж. и соавторы, «Молозиво здоровой матери содержит обширный спектр секреторных аутоимунных антител к иммуноглобулину А». Ж Клин Иммунол. 2012;32(6):1372-1380.

3 Bode L. Human milk oligosaccharides: every baby needs a sugar mama.Glycobiology. 2012;22(9):1147-1162. — Боде Л., «Олигосахариды в грудном молоке: сладкая мама для каждого малыша». Гликобайолоджи (Гликобиология). 2012;22(9):1147-1162.

4 Mitra S, Rennie J. Neonatal jaundice: aetiology, diagnosis and treatment. Br J Hosp Med (Lond). 20172;78(12):699-704. — Митра С., Ренни Дж., «Желтуха новорожденных: этиология, диагноз, лечение». Бр Дж Хосп Мед (Лонд). 20172;78(12):699-704.

5 Patton S et al. Carotenoids of human colostrum. Lipids. 1990;25(3):159-165. — Паттон С. и соавторы, «Каротеноиды в материнском молозиве» Липидз. 1990;25(3):159-165.

6 Gilbert C, Foster A. Childhood blindness in the context of VISION 2020—the right to sight. Bull World Health Organ. 2001;79(3):227-232. — Гилберт С., Фостер А., «Детская слепота в контексте VISION 2020 — право видеть». Булл Уорлд Хелс Орган. 2001;79(3):227-232.

7 Bates CJ.Vitamin A. Lancet. 1995;345(8941):31-35. — Бейтс С.Дж., «Витамин А». Ланцет (Ланцет) 1995;345(8941):31-35.

8 World Health Organization. e-Library of Evidence for Nutrition Actions (eLENA) [Internet]. Geneva, Switzerland: WHO; 2018 [Accessed: 14.05.2018]. Available from: [www.who.int/elena/titles/vitamina_infants/en/] — Всемирная организация здравоохранения. Электронная библиотека фактических данных по деятельности ВОЗ в области питания (eLENA)[Интернет]. Женева, Швейцария: ВОЗ; 2018 [посещение 14 мая 2018 г.] Статья по ссылке: [www.who.int/elena/titles/vitamina_infants/en/]

9 Kulski JK, Hartmann PE. Changes in human milk composition during the initiation of lactation. Aust J Exp Biol Med Sci. 1981;59(1):101-114. — Кульски Дж.К., Хартманн П.И., «Изменение состава грудного молока в начале лактации». Ауст Ж Эксп Биол Мед Сай. 1981;59(1):101-114.

10 Casey CE et al. Studies in human lactation: zinc, copper, manganese and chromium in human milk in the first month of lactation. Am J Clin Nutr. 1985;41(6):1193-1200. — Кейси С.И. и соавторы, «Исследование женской лактации: цинк, медь, магний и хром в грудном молоке в первые месяцы лактации». Ам Дж Клин Нутр. 1985;41(6):1193-1200.

11 Marlier L et al. Neonatal responsiveness to the odor of amniotic and lacteal fluids: a test of perinatal chemosensory continuity. Child Dev. 1998;69(3):611-623. — Марлиер Л. и соавторы, «реагирование новорожденных на амниотические и молочные запахи: тестирование перинатальной хемосенсорной преемственности. Чайлд Дев. 1998;69(3):611-623.

безопасно ли сцеживать молоко перед родами?

На поздних сроках беременности некоторые женщины замечают, что молозиво (раннее молоко) вытекает из сосков.

Некоторые больницы советуют женщинам собирать это молоко в последние недели беременности, чтобы в случае необходимости дать новорожденному ребенку. Акушерки, врачи и консультанты по грудному вскармливанию могут предложить это, в частности, женщинам с диабетом во время беременности.

Хотя сбор молозива перед родами не новинка, в настоящее время он пропагандируется более широко. Тем не менее, было мало исследований по практике. И некоторые люди обеспокоены тем, что сбор его во время беременности может привести к преждевременным родам, потенциально увеличивая риск для матери и ребенка.

Безопасно ли женщинам самостоятельно собирать молозиво во время беременности? И есть ли ситуации, которые более рискованны, чем другие?

Что такое молозиво и как его собирают женщины?

Молозиво содержит большое количество антител — белков, которые не только борются с инфекциями, но и программируют иммунную систему ребенка на всю жизнь. Мы не знаем, почему грудь некоторых женщин начинает вырабатывать молозиво во время беременности; у многих женщин их не будет до тех пор, пока они не родят.

Если женщинам рекомендуют собирать молозиво во время беременности, они обычно «выцеживают» эти первые капли жидкости, стимулируя соски вручную, а не с помощью молокоотсоса.

Количество, которое женщины собирают, варьируется от нуля до нескольких капель, чайной ложки и более. Собирают его в шприц или небольшую стерильную баночку, которую хранят дома в морозилке. Затем они приносят его (все еще замороженным) в больницу, когда рожают, где его размораживают, если это необходимо, чтобы дать новорожденному ребенку, когда ему или ей исполнится один или два дня.

Почему женщины собирают его?

Наиболее распространенная причина, по которой женщины рассматривают возможность раннего сцеживания молозива, — это наличие у них диабета во время беременности, будь то существующий диабет или диабет, развившийся только во время беременности (начавшийся во время беременности или гестационный диабет).

Перед рождением все дети постоянно получают пищу в виде глюкозы от матери. Это внезапно прекращается при рождении, и когда дети переходят к жизни вне матки, у них наступает период низкого уровня сахара в крови (гипогликемия).

Однако эта адаптация к внешней жизни занимает больше времени у детей матерей с диабетом. Примерно у каждого четвертого или пятого из этих детей вскоре после рождения развивается гипогликемия. Если не лечить, это может вызвать судороги или повреждение головного мозга.

Для лечения гипогликемии таких детей часто докармливают детскими смесями, поскольку материнское молоко не «приходит» в течение нескольких дней после рождения.

Несмотря на то, что грудное молоко намного лучше, чем смесь, восстанавливает нормальный уровень сахара в крови, в груди может быть недостаточно молока для повышения уровня сахара в крови новорожденного ребенка. Таким образом, дети женщин с диабетом с большей вероятностью будут госпитализированы для лечения в специализированные ясли.

Наиболее распространенной причиной, по которой женщины рассматривают возможность сцеживания молока во время беременности, является наличие у них диабета.
с www.shutterstock.com

Но если у матери есть небольшой запас грудного молока, готового для кормления ребенка – несколько миллилитров в шприце или ложке – этого можно было бы избежать.

Если мать собирала молозиво до рождения, новорожденному ребенку также может быть реже нужна детская смесь, которая имеет ряд рисков для незрелого кишечника. Кормление новорожденных смесями на основе коровьего молока может также увеличить риск аллергии и развития диабета у них самих.

Другие женщины могут захотеть сцедить молоко перед родами, потому что у них было мало молока с предыдущим ребенком или они знают, что у их ребенка есть заболевание, которое может затруднить полноценное грудное вскармливание, например, болезнь сердца.

Несмотря на то, что кормление молозивом, сцеженным до рождения, может иметь краткосрочные преимущества для новорожденных, никто не исследовал, есть ли какие-либо долгосрочные преимущества.

Также не наблюдается большой разницы между качеством молозива, сцеженного до рождения, и молозива, сцеженного через 24 часа после родов.

Риск для матери и ребенка

Стимулируя соски и сцеживая молоко во время беременности, женщины могут вызвать регулярные сокращения матки и преждевременные роды.

Это связано с тем, что стимуляция сосков приводит к повышению уровня гормона окситоцина, который играет роль как в притоке молока, так и в сокращении матки.

По этой причине женщинам, которым необходимо кесарево сечение (например, если их ребенок не «головой вниз» или если у них уже было кесарево сечение в прошлом), рекомендуется не сцеживать молоко во время беременности.

Другая проблема заключается в том, что стимуляция соска и усиление сокращений могут уменьшить приток крови к матке. Таким образом, сцеживание во время беременности не рекомендуется, если плод плохо растет или имеет другие заболевания, такие как макросомия (избыточный вес) или слишком много жидкости в матке.

Мне подходит?

Результаты нашего исследования, опубликованные сегодня в The Lancet, показали, что сцеживание во время беременности безопасно для женщин с диабетом при низком риске беременности на поздних сроках беременности (примерно с 36 недель). Изучив более 600 женщин, мы не обнаружили увеличения числа ранних родов или госпитализаций новорожденных в отделения интенсивной терапии. Однако каждая четвертая женщина не смогла собрать молозиво.

До нашего испытания исследователи провели только три небольших исследования по сцеживанию молозива во время беременности и ни одного рандомизированного исследования для женщин без диабета.

Итак, мы советуем женщинам, у которых есть вопросы о сцеживании во время беременности, расспросите своего лечащего врача об их индивидуальной ситуации. Они лучше всего подходят для обсуждения рисков и преимуществ.

Грудное молоко перед родами укрепляет здоровье младенцев

Говоря о здоровье

Понедельник, 23 апреля 2018 г.

Темы в этом сообщении

Акушерство и гинекология

Готовясь к рождению вашего нового ребенка, вы, вероятно, составили контрольный список, чтобы убедиться, что у вас все готово к работе, прежде чем ваш комочек радости прибудет. Установить кроватку. Проверять. Покупка подгузников. Проверять. Посещайте занятия по подготовке к родам. Проверять. Соберите молозиво. Чего ждать?

Женщины со сроком беременности 37 недель и более теперь могут собирать и хранить молозиво, чтобы оно было под рукой, когда родится их ребенок. Молозиво, которое считается первым молоком, вырабатываемым женщинами во втором триместре, представляет собой богатый антителами иммуностимулятор, который жизненно важен для здоровья младенцев. Молозиво способствует развитию нормальной кишечной флоры, предотвращает рост вредных бактерий и способствует оптимальному усвоению питательных веществ в тонком кишечнике.

«Первая неделя имеет решающее значение для диеты, состоящей только из грудного молока, чтобы снизить риск болезней в будущем и обеспечить здоровое снабжение матери молоком на долгие месяцы», — говорит Энн Бекман, международный сертифицированный консультант по грудному вскармливанию в клинике Майо. Система здравоохранения в Ред Уинг, Миннесота. «Мамы, которые могут начать практиковать, могут иметь небольшой запас собственного грудного молока сразу после родов, если он понадобится ребенку».

КАК СОБИРАТЬ МОЛОЗИВ

Лорен Бак, новая мама малыша Сайласа, никогда не слышала о сборе молозива до одного из ее первых дородовых визитов к Яне Бранд, практикующей медсестре в акушерско-гинекологическом отделении Red Wing.

Несколько лет назад у Лорен был диагностирован синдром поликистозных яичников, гормональное расстройство, поражающее репродуктивную систему и потенциально вызывающее проблемы с фертильностью. Диагноз в сочетании с параличом мужа затруднял беременность. Но с помощью лечения бесплодия Бак вскоре узнала, что беременна.

Зная, что синдром поликистозных яичников может уменьшить выработку молока у матери или затруднить выработку молока после родов, медработник Лорен дал ей обучающие материалы по процессу сбора молозива. «Узнав о процессе и преимуществах, я никогда не думала о том, чтобы не собирать молозиво», — говорит Лорен. «Я предпочел бы, чтобы молока было слишком много, чем не хватало в такой критический момент в жизни моего ребенка».

Незадолго до начала 37-й недели Лорен встретилась с Дженной Рейнхарт, сертифицированным международным советом консультантом по грудному вскармливанию в Red Wing. Во время этой встречи Дженна показала Рейнхарту, как именно работает процесс ручного сцеживания для сбора и хранения молока. «После этой встречи я собирала молозиво каждый день, пока не родила», — говорит Лорен. «В некоторые дни я получал больше, чем в другие, и замечал увеличение запасов по мере приближения срока родов».

Наряду с другими личными вещами, которые она упаковала для пребывания в больнице, Лорен упаковала свое замороженное молозиво. Молозиво будет храниться в морозильной камере родильного зала и при необходимости будет доступно сразу после рождения ребенка.

КОРМИТЬ ГРУДЬЮ СТАЛО ЛЕГЧЕ

Лорен и ее муж приветствовали своего сына Сайласа здоровым весом 6 фунтов 13 унций. «Сайлас научился брать грудь и сосать грудь сразу после рождения, что я отчасти объясняю тем, что мне комфортно, потому что я знаю, чего ожидать от ручного сцеживания», — говорит Лорен. Собранное ею молозиво не пропало даром. «В итоге я использовала свое молозиво в течение первой недели его жизни», — говорит она. «Было замечательно иметь возможность дать моему мужу возможность покормить его, что также дало мне несколько дополнительных минут для отдыха».

«Я всегда буду благодарна Анне и Дженне за их поддержку и ободрение на протяжении всего этого пути, — говорит Лорен. «Это был такой замечательный опыт, что я не могу не поделиться им со всеми своими друзьями и семьей».

В целях безопасности наших пациентов, персонала и посетителей в клинике Мэйо действуют строгие правила ношения масок. Любой, кто показан без маски, был либо зарегистрирован до COVID-19, либо зарегистрирован в отделении ухода за пациентами, где соблюдались социальное дистанцирование и другие протоколы безопасности.

Пончики дрожжевые на молоке: Дрожжевые пончики на молоке, пошаговый рецепт с фото

Пончики универсальные, на дрожжевом тесте, пошаговый рецепт на 3363 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Творожно-лимонные пончики

Больше всего я люблю рецепт пончиков из моего детства, когда в тесто добавляется творог, — они самые вкусные! Муки может понадобиться меньше, это зависит также от влажности воздуха и творога, от

Юлия Высоцкая

03 октября 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Творожные пончики с яблоками

Вместо творога можно взять рикотту, а вместо граппы подойдет ром или любой другой алкоголь, и не волнуйтесь — он абсолютно не будет чувствоваться после того, как все прожарится в масле!

Юлия Высоцкая

08 июня 2009

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Австрийские пончики

Растительное масло для жарки берите любое.

Юлия Высоцкая

14 ноября 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Голландские пончики «Пофферчес»

Конечно, лучше всего использовать специальную сковороду для пончиков с выемками, но можно попробовать и на обычной! В Голландии эти пончики делают на огромных сковородках, едят прямо на улице,

Юлия Высоцкая

02 февраля 2010

Реклама

Оксанка

20 июня 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Вариант пончиков на дрожжевом тесте. Можно готовить в сладком и соленом варианте. Порция большая, на две тарелки пончиков небольшого размера. Думала мы эти пончики кушать будем долго)) но… съели почти мгновенно) и на следующий день готовила уже новые вариант пончиков)

В кулинарную книгу

С изображениямиБез изображений

В избранное

С изображениямиБез изображений

Подписывайтесь на наш канал в «Дзен»!

Ингредиенты

500 — 700 г муки

50 г дрожжей( живых)

2 яйца

3 желтка

100 г маргарина или сливочного масла

1 ст. молока

100 г сахара

1/2 ч.л. соли

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

В теплое молоко добавить 1 ст.л. сахара и 1 ст.л. муки, раскрошить дрожжи. оставить на 10-15 минут

все должно запениться.

Яйца, желтки перемешать с оставшимся сахаром (если вы готовите не сладкие пончики, сахар нужно уменьшить до 50 г).

В дрожжевую смесь добавить перетертые яйца с сахаром, растопленный маргарин, соль, все хорошо перемешать.

По немного добавляя муку замесить мягкое не липкое тесто. Можно замешивать ложкой, до тех пор пока тесто не начнет отходить от ложки. Я люблю больше вымешивать тесто рука, так проще уловить момент когда оно уже готово.

Тесто поставить в глубокую посуду, накрыть полотенцем оставить на 1 час. Тесто должно увеличится в двое.

Из теста скатать шарики, смочив руки растительным маслом. шарики лучше катать не большие, в процессе выпечки они немного растут, да и маленькие пончики пропекаются быстрее.

Жарить пончики в фритюрнице или кастрюле с толстым дном. Или же если у вас есть мультиварка с функцией поджаривания, можно жарить в ней, очень удобно и быстро.

В разогретое масло выложить пончики.

Жарить до золотистого цвета, по мере необходимости переворачивать ( иногда при жарке пончики крутятся сами по себе).

Выложить готовые пончики на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

такой вариант пончиков может быть десертным или же солененьким. Десертные пончики можно подавать припудрив сахарной пудрой с вареньем или медом. Солененький вариант как дополнение к супу или борщу, полив их растительным маслом с чесночком.

Приятного Вам аппетита.)!

поделиться фото

согласны?

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(24)

Теги рецепта

выпечкапончикирецепты для пикникарецепты для пикникабабушкиныбабушкиныпростые рецепты на каждый деньварить, тушитьвыпекать, запекатьрецепты для мультиварки

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Рождественское меню

Необычные закуски

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Дрожжевые пончики на молоке: пошаговый с фото

Личные впечатления о рецепте:

Многие любят лакомиться пончиками. Круглый или продолговатый, иногда с дыркой посередине, сладкий пирожок жареный в масле хоть и очень калориен, но так вкусен, что трудно отказаться. Пончики могут быть и без начинки, и с начинкой из различных видов джема, повидла, шоколада. Их покрывают глазурью или посыпают сахарной пудрой. Дырка позволяет пончику быстрее прожариться, да и доставать из кипящего масла проще. География этого лакомства обширна. В Украине – пампушка, в Германии – берлинер, в Испании – чуррос, в Америке – донатс и еще много-много стран, где есть поклонники этого лакомства.
В нашей семье пончики все любят и готовим их довольно часто. Блюдо это, конечно, высококакалорийное, но очень вкусное… Пончики “Нежность” на молоке можно приготовить как на праздник, так и просто в будний день, порадовав своих близких ароматной выпечкой.

Чтобы приготовить пончики Нежность на молоке, вам понадобится:

Ингредиенты

молоко – 1 ст. (250 мл)
сахар – 2 ст. л.
дрожжи сухие – 1 пачка (11 г)
соль – 1 ч.л. без горки
мука – 4 ст. (600 г)
яйца – 2 шт.
масло сливочное или маргарин – 100 г
шоколад (темный, белый или молочный) – 200 г
посыпка сахарная
ванилин – по вкусу
масло растительное – для жарки
сахарная пудра – по вкусу

Как приготовить пончики Нежность на молоке

Пошаговое приготовление

Шаг № 1:

Сделаем тесто.
Для этого в теплое молоко добавим дрожжи и сахар, оставим на 10-15 минут.
Яйца перемешаем венчиком с солью.
Затем в смесь молока с дрожжами добавляем яйца, размягченное сливочное масло, просеянную муку, ванилин.
Замешиваем тесто. Оно должно получится мягким.
Ставим в теплое место подниматься.

Шаг № 2:

Когда наше тесто увеличится в объеме, формируем пончики. Я это делаю с помощью стакана, а серединку с помощью горлышка пластиковой бутылки.

Шаг № 3:

Жарим на разогретом растительном масле, на среднем огне.

Шаг № 4:

Готовые пончики для удаления лишнего жира выкладываем на бумажные полотенца.

Шаг № 5:

Растопим 150 г шоколада на водяной бане или микроволновке, а остальной натрем на терке для декора. Приготовим сахарную пудру, посыпку и приступим к декорированию. Обмакнем каждый пончик в шоколад и посыпим сахарной пудрой, шоколадом или посыпкой.

Шаг № 6:

Пончики подаются как слегка теплом, так и в холодном виде. Получается очень праздничное, яркое блюдо. Да и времени не так много уйдет на их приготовление. Я советую попробовать приготовить их самим. У вас всё получится.
Желаю приятного аппетита!

Анна опубликовал(а) 38 рецептов!

Сохранить рецепт

Добавить совет

Добавить совет «Хозяйке на заметку»:

Отправка данных

Введите текст совета:

Размер текста от 150 до 1000 знаков.

Дрожжевые пончики — очень вкусные

Мягкие и воздушные дрожжевые пончики, подаваемые тремя способами: с корицей и сахаром, ванильной глазурью и шоколадной посыпкой. Я думаю, у вас тоже возникнут проблемы с выбором фаворита.

Рецепт первоначально опубликован в марте 2014 года при поддержке Red Star Yeast.

Можете ли вы поверить, что в детстве я действительно ненавидел пончики? Да, я тоже. Эта девушка, должно быть, была сумасшедшей .

Если вы никогда не жарили себе пончики, вы многое упускаете. У меня было много великолепных пончиков в магазинах и пекарнях, но ни один из них не был таким свежим и вкусным, как те, которые готовятся на моей собственной кухне. Может быть, я и съел почти все эти дрожжевые пончики в одиночку, но я просто наверстываю упущенное, верно?

Почему вам понравятся эти пончики

Они такие воздушные и нежные, с прекрасным вкусом.
Вы можете превзойти все, что захотите! С корицей и сахаром, ванильной глазурью или шоколадной глазурью и посыпкой.
Вам не нужно никакого специального оборудования, хотя термометр будет полезен.
Я проведу вас через весь процесс, так что вам нечего бояться!

Итак, приступим к работе?

Ингредиенты, которые вам понадобятся

(Полный рецепт внизу этого поста)

Мука общего назначения
Сахарный песок
Молоко
Масло сливочное несоленое
Яйца
Red Star Active-Dry Yeast или Platinum Red Star Yeast
Соль
Растительное масло для жарки
Желаемая начинка (полный список ингредиентов см. в рецепте)

Почему я выпекаю на дрожжах Red Star

Я с гордостью работаю с дрожжами Red Star уже много лет, и это единственные дрожжи, которые я использую на своей кухне. Дрожжи Platinum Red Star — мои любимые дрожжи для хлеба, булочек, пончиков и т. д., потому что они не слишком привередливы и дают стабильные результаты. Тесто лучше и быстрее поднимается, а в готовом изделии имеет больший объем.

Обязательно ознакомьтесь с разделом «Уроки выпечки» Red Star Yeast, где есть информация и советы по каждому этапу процесса выпечки хлеба.

Как приготовить пончики на дрожжах

1. Приготовить тесто . Подогрейте молоко и масло, затем смешайте с половиной муки, дрожжами, сахаром, солью и яйцами. Добавляйте оставшуюся муку во время замешивания, пока тесто не станет гладким и эластичным, все еще липким, но не липнущим к рукам.

2. Дать тесту подняться . Поместите тесто в теплое место и дайте ему подняться, пока оно не увеличится вдвое, примерно на 1 час.

3. Свернуть и разрезать на пончики . Аккуратно придавите тесто и придайте ему круглую форму, затем дайте постоять около 15 минут. На посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто толщиной около ½ дюйма и используйте формочку для пончиков (или 2 круглых формочки разного размера), чтобы вырезать пончики.

4. Пусть пончики снова поднимутся . Переложите нарезанные пончики на противень, застеленный пергаментной бумагой, накройте полиэтиленом и дайте подняться, пока они не поднимутся, еще на 20-30 минут.

5. Жарить в масле . Пока пончики поднимаются, нагрейте масло в кастрюле с толстым дном до 375 ° F (используйте термометр, если он у вас есть). Как только масло нагреется, обжарьте небольшими порциями по несколько минут с каждой стороны до золотистого цвета. Используйте шумовку или сито, чтобы переложить на бумажные полотенца, чтобы они стекали.

6. Добавьте начинку по желанию . Пока пончики еще теплые, добавьте желаемую начинку (подробнее ниже). Если вы используете глазурь, дайте ей постоять несколько минут, прежде чем есть.

Тогда наслаждайтесь!

3 начинки на выбор

Выберите одну начинку или используйте все три! Честно говоря, они все настолько хороши, что я не мог выбрать фаворита. Примечание : каждого рецепта начинки достаточно, чтобы использовать его для всей партии пончиков.

Сахар-корица
Ванильная глазурь
Шоколадная глазурь и посыпка

Советы по приготовлению домашних пончиков

Эти дрожжевые пончики вкуснее всего в день их приготовления, хотя они могут храниться в герметичном контейнере при комнатной температуре в течение нескольких дней.
Используйте кастрюлю с толстым дном, так как она будет лучше распределять тепло, и обязательно наполните ее маслом не менее чем на 4 дюйма, чтобы у пончиков было достаточно места для плавания.
Для достижения наилучших результатов используйте термометр, чтобы поддерживать температуру масла на уровне 375°F. Если вы жарите пончики на слишком холодном масле, это займет больше времени, и ваши пончики впитают больше масла. Если масло слишком горячее, вы рискуете поджечь пончики. Добавление пончиков в горячее масло приведет к падению температуры масла. Обжаривайте небольшими партиями и регулируйте температуру по мере необходимости.
Если у вас нет термометра, измерьте температуру с помощью одного отверстия для бублика. Если оно сразу шипит и поднимается на поверхность, масло готово.
Защити себя! Наденьте фартук, чтобы защитить одежду от брызг, и используйте шумовку, чтобы аккуратно опустить пончики в горячее масло, перевернуть их и вынуть.
Когда вы закончите, выключите огонь и дайте маслу полностью остыть до комнатной температуры. Перелейте через воронку в контейнер с надежной крышкой и выбросьте (или сохраните для повторного использования для жарки позже). Не сливайте масло в канализацию.
Чтобы приготовить их заранее, подготовьте пончики до второго подъема. Плотно накройте полиэтиленовой пленкой и охладите в холодильнике до 12 часов. Дайте нагреться до комнатной температуры не менее 30 минут перед жаркой.

Другие рецепты пончиков, которые стоит попробовать

Старомодные пончики на пахте
Яблочные оладьи на закваске
Отверстия для пончиков с лимоном, корицей и сахаром

Инструменты для этого рецепта

Получите рецепт

Dogs Donuts

Серленки: 12 пончиков

Время подготовки: 20 мин

Время приготовления: 15 мин

Повышение/установка Время: 1 ч

Время: 1 ч 35 минут

и пышные пончики на дрожжах в трех вариантах — с корицей-сахаром, ванильной глазурью и шоколадом с посыпкой.

Распечатать рецепт

4,50 от 2 голосов

Пончики:

1 стакан цельного молока (237 мл)
⅓ стакана несоленого сливочного масла (75 г)
4 стакана муки общего назначения (480 г)
2 ¼ чайной ложки сухих дрожжей Red Star Active (1 пакетик, 7 г)
½ чайной ложки соли
¼ стакана сахарного песка (50 г)
2 больших яйца , слегка взбитый
Овощное масло, для жарки

CINNAMAN-SUGAR:

1 стакана сахарного сахара (200 грамм)
1 столовая ложка наземной корицы

Vanill Glaze:

VANILLE GLAZE:

(

1212192121

(

1212192121

(

. 226 грамм)

3-5 столовых ложек молока

2 чайных ложки ванильного экстракта

Шоколадная глазурь:

⅓ стакана несоленого сливочного масла комнатной температуры (75 г)
¼ стакана цельного молока (60 мл) 9 столовых ложек светлой кукурузы
2
2 сироп
2 ч.
Для приготовления пончиков:
В небольшой кастрюле на слабом огне нагрейте молоко и масло, пока масло не растает. Снимите с огня и дайте постоять около 5 минут, или пока смесь не станет 110-120°F.
В чаше стационарного миксера с насадкой для теста смешайте две чашки муки с дрожжами, солью и сахаром. Добавьте подогретую молочную смесь и яйца и перемешайте до однородности. Переключив миксер на среднюю скорость, добавляйте оставшуюся муку по ¼ стакана за раз, пока тесто не станет густым, но все еще слегка липким на ощупь. Продолжайте месить на средней скорости, пока тесто не станет гладким и эластичным, около 4-5 минут. Поместите тесто в смазанную маслом миску, накройте полиэтиленовой пленкой и дайте подняться в теплом месте, пока оно не увеличится вдвое, примерно на 1 час.
Аккуратно обомните тесто, чтобы выпустить газы, и оставьте примерно на 5 минут. На очень слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в круг толщиной около ½ дюйма. Используйте круглый резак диаметром 3 или 3 ½ дюйма, чтобы нарезать тесто на круги. Используйте меньший резак, около 1 дюйма, чтобы вырезать отверстия для пончиков. Выложите на противень, застеленный пергаментом, накройте полиэтиленовой пленкой и дайте подняться в теплом месте, пока не поднимется, примерно на 30 минут.
Наполните сковороду с толстым дном растительным маслом глубиной не менее 4 дюймов и поставьте на средний огонь. Вставьте термометр и нагрейте до 370°F.
Когда масло разогреется, обжарьте пончики небольшими порциями до золотистого цвета, примерно по 2 минуты с каждой стороны, переворачивая на полпути. Выньте пончики шумовкой на бумажные полотенца, чтобы они стекали. Сверху пончики по желанию.
Для сахара с корицей:
Смешайте сахарный песок и корицу в небольшой миске. Окуните горячие пончики в сахар, переворачивая их, пока они не будут полностью покрыты. При необходимости используйте ложку. Подавать немедленно.
Для ванильной глазури:
Смешайте просеянную сахарную пудру, 3 столовые ложки молока и ванильный экстракт до получения однородной массы без комочков. Добавьте больше молока по мере необходимости, чтобы достичь желаемой консистенции. Окуните верхушки пончиков в глазурь, затем переверните и положите на решетку, установленную над противнем, чтобы собрать капли. Дайте постоять 30 минут, чтобы настояться перед подачей на стол.
Для шоколадной глазури:
В небольшой кастрюле на среднем огне нагрейте масло, молоко, кукурузный сироп и ваниль, пока масло не растает, помешивая до получения однородной массы. Добавьте нарезанный шоколад и перемешайте, пока шоколад не станет однородным и не растает. Снимите с огня и добавьте просеянную сахарную пудру.
Окуните верхушки пончиков в глазурь, затем переверните и положите на решетку, установленную над противнем, для сбора капель. По желанию украсить посыпкой. Дайте постоять 30 минут, чтобы настояться перед подачей на стол.
ПРИМЕЧАНИЯ
Пончики вкуснее всего в день приготовления, но они хранятся в герметичном контейнере при комнатной температуре около 5 дней.
Каждого рецепта начинки достаточно, чтобы покрыть всю партию пончиков.
Информация о пищевой ценности рассчитана только с добавлением корицы и сахара и является приблизительной.
Калории: 309 ккал, Углеводы: 55 г, Белки: 7 г, Жиры: 7 г, Насыщенные жиры: 4 г, Трансжиры: 1 г, Холестерин: 43 мг, Натрий: 119 мг, Калий: 108 мг, Клетчатка: 2 г, Сахар: 22 г, Витамин А : 232 МЕ, витамин С: 1 мг, кальций: 42 мг, железо: 2 мг. Я хотел бы услышать об этом! Оставьте отзыв ниже или сделайте фото и отметьте его в Instagram @completelydelicious с #completelydelicious.
Раскрытие информации: Этот рецепт был разработан в сотрудничестве с Red Star Yeast. Все мнения, как всегда, мои собственные. Спасибо за поддержку партнерских отношений с брендами, в которые я верю.
Обязательно посетите Red Star Yeast на их веб-сайте и подпишитесь на них в Twitter, Facebook, Pinterest и Google+.
Как приготовить пончики на дрожжах
Перейти к рецепту
Из-за COVID-19 многих людей просят практиковать социальное дистанцирование и самоизоляцию. Для нас это означает, что наши работодатели просят нас работать из дома до дальнейшего уведомления. Поскольку многие места налагают ограничения на поездки, это не дает нам много вариантов с точки зрения того, куда мы можем пойти, кроме как оставаться дома. Это дало нам больше времени, чтобы готовить и печь дома. На днях мы приготовили самых пышных дрожжевых пончиков — со вкусом кардамона и сахара, если быть точным. Прошлой ночью у нас были друзья, поэтому я решил поэкспериментировать с разными вкусами пончиков, так как нам наконец-то помогут закончить все эти пончики!
В итоге мы сделали несколько интересных вкусов, включая глазурь матча с глазурью из белого шоколада и пончики, глазированные беконом и кленовой глазурью.
В сегодняшней статье мы решили более подробно рассказать о том, как приготовить Дрожжевые пончики. Если вы тоже хотите их приготовить, читайте дальше! Это не так сложно, как кажется 🙂
Шаг 1. Активируйте дрожжи в теплом молоке
В первую очередь вам необходимо активировать дрожжи, так как они в настоящее время неактивны, особенно если вы используете сухие активные дрожжи. Для этого всыпьте половину пакета сухих активных дрожжей (1 1/4 чайной ложки) в 8 унций теплого молока. Идеальная температура теплого молока должна быть между 110F. Если у вас нет термометр мгновенного считывания , просто ткните туда пальцем, и если он не обжигает, все будет в порядке. Если ваша жидкость слишком горячая, она убьет дрожжи. Если он слишком холодный, он не будет активироваться так эффективно. Перемешайте дрожжи в теплой смеси и дайте им постоять около 5 минут или пока они не станут пенистыми. Пена указывает на то, что она активирована, поскольку она производит газ, который помогает хлебу подняться.
Фото предоставлено Food52
Шаг 2: Приготовление теста
Используя настольный миксер с насадкой-крюком для теста, добавьте следующее:
15 унций муки общего назначения
1/4 унции кошерной соли (щепотка соли)
1 унция меда
2 унции несоленого масла, размягченного до комнатной температуры
Смешайте на низкой скорости до однородности. Если у вас нет стационарного миксера, вы можете сделать это вручную, втирая мед и масло в тесто, пока оно хорошо не распределится.
Если у вас нет цифровых кухонных весов , мы настоятельно рекомендуем приобрести их. Как упоминалось в нашем 10 должны иметь держатель инструментов для выпечки, выпечка требует точных измерений, которые трудно достичь с помощью традиционных мерных стаканов. Тем временем подготовим наши влажные ингредиенты. Взбейте вместе следующее:
2 унции яйца (1 большое яйцо), комнатной температуры
1 унция меда
1/2 унции растительного масла
1/2 ст.
Наконец, с помощью стационарного миксера на низкой скорости добавьте влажные ингредиенты к сухим.
Шаг 3: Замешивайте тесто на средне-низкой скорости, пока оно не перестанет быть липким. Тесто должно быть блестящим и мягким на ощупь.
Время замешивания может варьироваться – у нас оно составило примерно 5 минут. Если вы поднимаете крюк для теста, а тесто по-прежнему выглядит большим, вам нужно месить его немного дольше. Тесто больше не должно прилипать к стенкам миски и должно выглядеть гладким. При прикосновении тесто не должно липнуть к пальцам. Это будет выглядеть примерно так.
Шаг 4: Расстойка теста, пока оно не увеличится вдвое
Посыпьте мукой дно большой миски из нержавеющей стали (или большой миски на ваш выбор), чтобы тесто не прилипало. Затем сформируйте из теста круглый шар (швом вниз) и положите в хорошо присыпанную мукой миску. Посыпьте тесто сверху небольшим количеством муки и накройте полиэтиленовой пленкой.
Поместите тесто в теплое место (для нас в духовку с включенным светом) и дайте ему подняться, пока оно не увеличится вдвое (для нас около часа).
Шаг 5: Поставьте в холодильник минимум на час, а лучше на ночь.
После того, как тесто полностью поднимется, поместите его в холодильник минимум на час (по-прежнему накрыв полиэтиленовой пленкой), так как с холодным тестом будет намного легче обращаться. В идеале вы должны поставить тесто в холодильник на ночь для лучшего развития вкуса.
Шаг 6: Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности и вырежьте пончики
Раскатайте тесто в прямоугольный пласт толщиной 1/2 дюйма на присыпанной мукой поверхности.
Чтобы вырезать пончики, вам потребуется следующее:
3-дюймовая круглая формочка для печенья
1-дюймовая круглая формочка для печенья (мы использовали заднюю часть большой насадки)
квадраты пергаментной бумаги
Вырежьте эти пончики и положите их на пергаментные квадраты. Накрыть полиэтиленовой пленкой и снова дать подняться для окончательной расстойки.
Лучше не раскатывать тесто вместе с обрезками, так как это повлияет на текстуру пончика. Вы можете либо сделать больше дырочек от пончиков, либо испечь яблочные оладьи!
Шаг 7: Дайте подняться еще раз до полной расстойки.
У нас это заняло около 30 минут. Чтобы проверить, полностью ли готово ваше тесто, проведите поке-тест. Если вы проткнете тесто и оно оставит вмятину, значит оно готово!
Шаг 8 – Поджарьте их!
Поздравляю, вы почти у цели! Подготовьте масло — убедитесь, что у вас достаточно масла, так как ваши пончики будут продолжать раздуваться во время жарки, и им потребуется место, чтобы расшириться и всплыть! Нагрейте масло до 320-330F и жарьте. Время от времени проверяйте дно – когда оно подрумянится до приятного золотистого цвета, оно готово к переворачиванию. Это занимает всего несколько минут на каждую сторону.
Шаг 9 – Охладить и покрыть глазурью!
Теперь самое интересное. Достаньте пончики из масла шумовкой и дайте им остыть на решетке. Пока пончик еще теплый на ощупь, вы можете обвалять его в сахарной смеси с кардамоном. Если вы хотите покрыть пончики глазурью, подождите, пока пончики полностью не остынут, иначе глазурь просто растает. Вот несколько примеров рецептов глазури, которые мы использовали:
Кленовая глазурь
1/2 стакана сахарной пудры
2 столовая ложка кленового сиропа
1 столовая ложка масла
Matcha Glaze
1/2 стакана сахарная сахара
1 ч.л.
12345
Оценить рецепт
|
2 оценки
Ингредиенты
15 унций муки общего назначения
1/4 унции кошерной соли (щедрая щепотка соли)
1 унция меда
2 унции несоленого сливочного масла, размягченного до комнатной температуры
2 унции яйца (1 большое яйцо), комнатной температуры
1 унция меда
1/2 унции растительного масла
1/2 ст. л. ванили экстра
8 унций цельного молока, подогретого до 110F
полпачки сухих активных дрожжей (1 1/4 ч.л.)
Сохранить в BigOven
Юм
Персоны
8
Время подготовки
1 час 30 минут
Время приготовления
15 минут
Общее время
2 1 час, 90 045
Инструкции
1. В большой миске с подставкой с насадкой-крюком для теста смешайте муку, соль, 1 унцию меда и масло. Смешайте, пока не смешано, и это выглядит немного лохматым.
2. В отдельной миске смешайте теплое молоко (110F) с сухими активными дрожжами, чтобы активировать дрожжи.
3. В другой миске смешайте яйцо, мед, растительное масло и ванильный экстракт. Как только дрожжи вспенились/активировались, вмешайте их в яичную смесь.
4. На низкой скорости перемешивания медленно добавляйте влажные ингредиенты к сухим и перемешивайте до тех пор, пока ингредиенты не смешаются без остатка сухих ингредиентов.
5. Увеличьте скорость миксера до средней и дайте крюку для теста замесить тесто, пока оно не перестанет прилипать к стенкам/дну чаши и не приобретет гладкую глянцевую текстуру. Тесто не должно быть липким и должно быть липким на ощупь. У нас на это ушло примерно 5 минут. На этом этапе ваше тесто должно быть мягким и податливым.
6. Переложите тесто в миску, слегка присыпанную мукой, накройте полиэтиленовой пленкой и дайте подняться при комнатной температуре примерно в течение часа или пока тесто не увеличится вдвое. Затем перенесите тесто в холодильник как минимум на час, так как после этого с ним будет намного легче обращаться.
7. Тем временем приготовьте сахарную смесь с кардамоном, смешав два ингредиента и вылив ее на тарелку, чтобы потом можно было легко покрыть ею пончики. Отложите пока.
8. Когда будете готовы формировать пончики, переверните тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и с помощью скалки выбейте из теста воздух и раскатайте, пока оно не станет толщиной около 1/2 дюйма. С помощью 3-дюймовой круглой формы для печенья вырежьте пончики. Чтобы сделать отверстия для пончиков, используйте 1-дюймовую формочку для печенья (или заднюю часть большой насадки для труб), чтобы удалить центр пончиков. Положите эти вырезанные пончики на квадраты пергаментной бумаги, чтобы потом их было легче бросить в масло.
9. После того, как все отверстия для пончиков и сами пончики будут вырезаны, положите их на противень, накройте пищевой пленкой и оставьте на расстойку еще на 20 минут или около того, пока они не станут немного пухлыми.
10. В жаровне (или большой кастрюле) нагрейте растительное/рапсовое масло до 325F. Опустите пончики в масло. Как только края станут золотисто-коричневыми, переверните их, чтобы обеспечить равномерную прожарку. Удалите, когда обе стороны приобретут ровный золотистый цвет, и дайте временно высохнуть на проволочной сушилке. Когда все масло стечет, обваляйте пончики в сахарной смеси по вашему выбору. В противном случае переложите на другую охлаждающую стойку, чтобы дать остыть, прежде чем глазировать и есть.

Сколько весит литр молока: Про вес и объем молока

13 ответов, которые вы должны знать

Если вы хотите купить галлон молока, вы можете узнать, сколько он весит, прежде чем покупать его! Сколько весит галлон молока? Вы можете найти конкретное решение этого вопроса в статье, которая появляется ниже. Продолжаем читать!

Сколько весит галлон молока?

Более практично взвешивать молоко, а не измерять его объем. Поскольку молоко транспортируется, производители предпочитают его взвешивать, а не измерять другими способами.

Помимо выбора единиц измерения, мы также должны учитывать жирность молока перед его взвешиванием. В качестве первого шага мы взвешиваем галлон молока в различных единицах измерения.

Когда вы спрашиваете, сколько весит галлон молока, важно указать, ссылаетесь ли вы на измерения в США или Великобритании. Несмотря на то, что в США и Великобритании одинаковое количество унций в каждой системе, галлон отличается. Однако даже если вы говорите о весе в граммах и килограммах, вы все равно говорите о различных объемах.

Начнем со значения объема в литрах в системах измерения США и Великобритании.

1 галлон США = 3.7854 литра

1 британский галлон = 1.201 галлона США

∴ 1 британский галлон = 3.7854 * 1.201

= 4.5461 литров

Эти показатели меняются, как и вес молока во всем мире. Вы можете оценить это на основе вычислений, выполненных рассматриваемой системой.

Сколько галлон молока весит в килограммах?

Игровой автомат галлон Емкость различается как в американских, так и в британских системах измерения, поэтому вес молока также меняется.

Поскольку плотность молока составляет примерно 1.03 кг на литр, его вес почти равен 1 килограмму.

Таким образом,

1 литр молока = 1.03 кг

● В США:

1 галлон США = 3.7854 литра

∴1 галлон США = 3.7854 * 1.03

= 3.9 килограмма

● В Великобритании:

1 британский галлон = 4.5461 литра

∴1 британский галлон = 4.5461 * 1.03

= 4. 68 килограмма

Таким образом, галлон молока в США весит примерно 3.9 кг, а галлон в Великобритании — примерно 4.68 кг..

Сколько галлон молока весит в граммах?

Ниже приведено преобразование галлона молока в граммы:

● 1 галлон США = 3.9 килограмма.

∴1 галлон США = 3.9 * 1000

= 3,900 грамма

● 1 британский галлон = 4.68 килограмма.

∴1 британский галлон = 4.68 * 1000

= 4,680 грамма

Итак, галлон молока в США составляет 3,900 граммов, а в британском галлоне молока — 4,680 граммов.

Сколько галлон молока весит в фунтах?

Из-за традиций и удобства молоко взвешивается в фунтах. Термины «фунт» и «фунты». взаимозаменяемы. Фунт — это основная единица измерения, а «фунты», что означает Весы, — наиболее популярное сокращение для фунта. Поскольку галлоны в США и Великобритании различаются, их фунты тоже различаются.

1 фунт = 1 фунт = 0. 454 кг

∴1 кг = 2.204 фунта

● 1 галлон США = 3.9 килограмма.

∴1 галлон США = 3.9 * 2.204

= 8.6 фунтов

● 1 британский галлон = 4.68 килограмма.

∴1 британский галлон = 4.68 * 2.204

= 10.3 фунтов

Таким образом, один галлон молока в Соединенных Штатах весит 8.6 фунта, а один галлон молока в Соединенном Королевстве весит 10.3 фунта.

Сколько галлон молока весит в унциях?

Вес галлона молока измеряется в унциях. Связь между фунтами и унциями может быть выражена следующим образом:

1 фунт (фунт) = 16 унций

Таким образом,

● 1 галлон США = 8.6 фунта

∴1 галлон США = 8.6 * 16

= 137.6 унций

● 1 британский галлон = 10.3 фунта

∴1 британский галлон = 10.3 * 16

= 164.8 унций

Согласно американским меркам, галлон молока составляет 137.6 унции, но галлон того же молока по измерениям в Великобритании весит 164.8 унции.

Сколько весит полгаллона молока?

Американский галлон молока весит 8. 6 фунта (137.6 унции) или 3.90 кг. Если вычесть половину, мы получим 4.3 фунта (68.8 унции) или 1.95 килограмма (полгаллона в США).

Точно так же полный британский галлон молока весит 10.3 фунта (164.8 унции) или 4.68 кг. Если мы вычтем половину от этого, мы получим 5.15 фунта (82.2 унции) или 2.34 кг, что составляет полгаллона веса в Великобритании.

В зависимости от жирности молока количество молока может иметь различный вес. Молоко с высоким содержанием лактозы тяжелее, чем молоко с низким содержанием жира.

Давайте посмотрим на вес галлона различных сортов молока в разделе ниже!

Сколько весит галлон цельного молока?

Цельное молоко имеет уровень жира около 3.5% и сравнительно чище, чем другие виды молока. Вот почему его обычно называют «цельным молоком».

IВ Соединенных Штатах полный галлон цельного молока весит 8.6 фунта (3.90 кг), а в Соединенном Королевстве полный галлон цельного молока весит 10. 3 фунта (4.68 кг).

Сколько весит галлон сырого молока?

Его также называют непастеризованным молоком, поскольку его не кипятили для стерилизации для безопасного потребления производителями молока.

Учитывая небольшие различия в плотности, галлон этого молока весит немногим более 3.90 кг или 8.6 фунта.

Сколько весит галлон 2-процентного молока?

Жир все еще присутствует в молоке с содержанием жира 2%, но оно весит всего 2% от его веса и называется молоком с пониженным содержанием жира. Цельное молоко содержит 126.75 грамма жира, тогда как 2% -ное молоко — 117 граммов. Это незначительное изменение, и оно может не оказать существенного влияния на вес галлона, как хотелось бы.

2% -ное молоко весит примерно 8.4 фунта (3.81 кг) на галлон США, а в британском галлоне оно весит около 10.1 фунта (4.57 кг).

Сколько весит галлон обезжиренного молока?

Обезжиренное молоко, часто известное как обезжиренное молоко, имеет уровень жира 0. 2 процента. Он отлично подходит для тех, кто пытается похудеть, поскольку не содержит жира.

По мере того, как жирность цельного молока падает, это влияет на вес молока. Американский галлон обезжиренного молока весит около 7.05 фунтов (3.2 кг), а британский галлон обезжиренного молока весит около 8.5 фунтов (3.85 кг).

Сколько весит галлон коровьего молока?

Коровье молоко имеет жирность от 3.3% до 5% в зависимости от породы. Селективное разведение и генетические изменения могут повлиять на него, а также на породу и питание.

Перед измерением можно рассмотреть жирность и систему измерения, поскольку галлон коровьего молока не имеет точного веса.

Сколько весит галлон козьего молока?

Жирность козьего молока примерно такая же, как и в цельном (3.5%).

Поскольку процентное содержание жира одинаковое, это означает, что вес 1 галлона козьего молока будет таким же, как и у цельного молока.

Сколько весит галлон шоколадного молока?

Вес этого молока несколько отличается от обычного молока.

Тип шоколада в молоке определяет вес шоколадного молока. Средний галлон шоколадного молока в США весит почти 8.6 фунта.

Часто задаваемые вопросы о молоке:

В. Что тяжелее: галлон молока или воды?

Отв. Если вы сравните воду с молоком, вы получите разные результаты из-за изменения веса галлона из-за содержания жидкости.

В Великобритании молоко весит 10.32 фунта на галлон, а вода там — 10.02 фунта на галлон. Галлон воды весит 8.35 фунта, в то время как молоко весит 8.6 фунта по американской системе измерений.

В. В каком количестве молока больше: в 1 галлоне или 1 литре?

Ans. Галлоны и литры — это две разные единицы измерения объема.

1 галлон США содержит 3.7854 литра молока, а 1 галлон Великобритании содержит 4. 5461 литра молока. Таким образом, мы можем сказать, что 1 галлон молока содержит больше, чем 1 литр.

В. Что весит больше: галлон воды или галлон дизельного топлива?

Отв. Вес галлона зависит от содержания жидкости, поэтому сравнение воды и молока дает разные результаты.

Галлон воды весит около 8.33 фунта, тогда как галлон дизельного топлива весит около 7.15 фунта; таким образом, тот же объем будет весить примерно на 17 процентов меньше. В результате один галлон воды весит больше, чем один галлон бензина или дизельного топлива.

В. Сколько фунтов весит галлон воды в США?

Отв. Вода имеет меньшую плотность, чем молоко.

При нормальной температуре галлон воды в США весит примерно 8.33 фунта или 3.78 кг. Точный вес воды изменяется в зависимости от его плотности, определяется температурой, при которой он хранится.

В. Сколько весит один галлон океанской воды?

Отв. Обычно считается, что плотность морской воды на 3 процента больше, чем у пресной.

Плотность океанской воды варьируется в зависимости от того, откуда она берет начало в океане, и от солености в этой точке. Морская вода весит около 8.556 фунтов на галлон или 8.6 фунтов в среднем.

Чтобы узнать больше о передовой науке, следите за нашими передовая научная страница.

404. К сожалению, данная страница не найдена.

Разделы
	Оборудование для производства пенопласта
	Несъемная опалубка
	Оборудование для производства рубероида
	Оборудование для фигурной резки пенопласта
	Станки для резки пенопласта
	Оборудование для производства СИП панелей
	СИП панели — цена. Купить СИП панели
	Вибропресс для шлакоблоков
	Оборудование для производства полистиролбетона (пенобетона)
	Оборудование для производства сэндвич панелей
	Оборудование для производства поролона
	Конвекторы Аккорд М
Оборудование для производства ЖБИ
	Бетоносмеситель (бетономешалка) принудительного действия
	Формы для ФБС
	Фундаментные блоки. Блоки ФБС (цена).
	Формы для колодезных колец
	Бетонные кольца для колодца (цена)
	Формы для ступеней из бетона ЛС
	Формы для перемычек
	Формы для бордюров
	Формы для дорожных плит
	Виброплита
	Вибростол
	Виброплощадка
Малый бизнес
	Шинные мини пилорамы
	Оборудование для производства пива
	Оборудование для производства краски
	Рецепты красок (технологии красок)
	Пеноизол
	Бадья для бетона
	Тара для раствора
	Карта сайта (направления развития бизнеса)
	Контакты
	Главная

К сожалению, данная страница не найдена. Вы можете воспользоваться поиском по сайту или выбрать раздел в меню.

Телефон: +7 473 256-46-33, +7 920 407-62-26, e-mail: [email protected]

Формы для ФБС

Формы для дорожных плит

Формы для ступеней из бетона

Формы для перемычек

Формы для колодезных колец

Виброплощадка

Сколько весит 1 литр молока

Dailydelish Team

. Реклама.

ПРОДОЛЖИТЬ ЧТЕНИЕ НИЖЕ

..Реклама..

ПРОДОЛЖИТЕ ЧИТАТЬ НИЖЕ

Сколько весит 1 литр?

Один литр воды имеет массу почти точно один килограмм при измерении его максимальной плотности, которая имеет место примерно при 4 °C. Отсюда следует, что тысячная часть литра, известная как один миллилитр (1 мл), воды имеет массу около 1 г, 1000 литров воды имеют массу около 1000 кг (1 тонна или мегаграмм).

Сколько фунтов в литре молока?

Сколько фунтов в литре?

Объем в литрах:	Вес в фунтах:
Вода	Молоко
9 л	19,84 фунта	20,64 фунта
10 л	22,05 фунта	22,93 фунта
11 л	24,25 фунта	25,22 фунта

Насколько тяжелы 2 литра молока?

Сухой песок весит 3,4 фунта на литр, поэтому 2-литровый молочник, наполненный сухим песком, весит 6,7 фунта , а 4-литровый молочник весит 13,5 фунтов.

Весит ли 1 литр воды столько же, сколько 1 литр молока?

Галлон воды — это почти восемь с половиной фунтов, а молока — на несколько унций больше. Один литр воды равен одному килограмму . Литр бензина больше, чем 1,03 литра молока. …

Что тяжелее 1 кг или 1 литр?

Один литр воды имеет массу почти ровно один килограмм при измерении ее максимальной плотности, которая имеет место примерно при 4 °C. Точно так же: один миллилитр (1 мл) воды имеет массу около 1 г, 1000 литров воды имеют массу около 1000 кг (1 тонна).

.Рекламные объявления.
ПРОДОЛЖИТЕ ЧИТАТЬ НИЖЕ

Как называется 1000 л?

Измеритель объема

10 миллилитров (мл) =	1 сантилитр (кл)
10 децилитров =	1 литр (л)	= 1000 миллилитров
10 литров =	1 декалитр (дал)
10 декалитров =	1 гектолитр (гл)	= 100 литров
10 гектолитров =	1 килолитр (кл)	= 1000 литров

Сколько фунтов в литре?

Таблица литров в фунты

Литры	фунтов
1 л	2,204622622 фунта
2 л	4,409245244 фунтов
3 л	6,613867866 фунтов
4 л	8,8184 фунтов

Сколько литров в 50 фунтах?

Равен: 1,68 литра (л) в ртутном объеме. Рассчитайте литры ртути на 50 фунтов.

Сколько литров составляет 2 фунта?

Таблица преобразования фунтов в литры

Вес в фунтах:	Объем в литрах:
Вода	Масло для жарки
2 фунта	0,907185 л	1.0309 л
3 фунта	1,3608 л	1,5463 л
4 фунта	1,8144 л	2,0618 л

Сколько литров в 1 кг масла?

Сколько литров в 15 кг масла?

0,1 л = 0,1 кг	2,1 литра = 2,1 кг	7 литров = 7 кг
0,8 литра = 0,8 кг	2,8 литра = 2,8 кг	14 литров = 14 кг
0,9 литра = 0,9 кг	2,9 литра = 2,9 кг	15 литров = 15 кг
1 литр = 1 кг	3 литра = 3 кг	16 литров = 16 кг
1,1 л = 1,1 кг	3,1 литра = 3,1 кг	17 литров = 17 кг

Сколько весит 1 литр топленого масла?

Durga Ghee (Buffalo) 1-литровая банка ( 910 грамм )

Молоко тяжелее воды?

Галлон — единица измерения объема, а плотность прямо пропорциональна массе фиксированного объема. Молоко примерно на 87% состоит из воды и содержит другие вещества, которые тяжелее воды, за исключением жира. Галлон молока тяжелее галлона воды .

…Объявления…

ПРОДОЛЖИТЕ ЧИТАТЬ НИЖЕ

13 ответов, которые вы должны знать – Lambda Geeks

Если вы хотите купить галлон молока, вы можете узнать, сколько оно весит, прежде чем покупать его! Сколько весит литр молока? Вы можете найти конкретное решение этого вопроса в статье, которая появится ниже. Продолжаем читать!

Сколько весит галлон молока?

Более практично взвешивать молоко, а не измерять его объем. Поскольку молоко транспортируется, производители предпочитают взвешивать его, а не измерять его другими способами.

При вопросе, сколько весит галлон молока, важно указать, какие измерения вы используете в США или Великобритании. Несмотря на то, что в США и Великобритании одинаковое количество унций в каждой системе, галлон отличается. Однако, даже если вы говорите о весе в граммах и килограммах, вы все равно говорите о различных объемах.

Начнем со значения объема в литрах в системах измерения США и Великобритании.

1 Галлон США = 3,7854 литры

1 Великобритания Галлон = 1,201 Галлон США

∴ 1 Великобритания Галлон = 3,7854 * 1,201

= 4,5461 литры

Эти меры изменяются, так же и вес молока по всему миру. Оценить его можно на основе вычислений, выполненных рассматриваемой системой.

Сколько весит галлон молока в килограммах?

Вместимость в галлонах различается в системах измерения США и Великобритании, поэтому меняется и вес молока.

Поскольку плотность молока составляет примерно 1,03 кг на литр, его вес приближается к 1 кг.

Таким образом,

1-литровое молоко = 1,03 кг

● В измерении США:

1 Галлон США = 3,7854 литры

∴1 Галлон США = 3,7854 * 1,03

= 3,9 килограммы

● В Великобритании.

1 британский галлон = 4,5461 литра

∴1 британский галлон = 4,5461 * 1,03

= 4,68 килограмма

Таким образом, американский галлон молока весит примерно 3,9 кг, а британский галлон – примерно 4,68 кг .902

Сколько весит галлон молока в граммах?

Перевод галлона молока в граммы приведен ниже:

● 1 галлон США = 3,9 килограмма

∴1 галлон США = 3,9 * 10000004 ● 1 британский галлон = 4,68 кг

∴1 британский галлон = 4,68 * 1000

= 4680 граммов

Итак, галлон молока в США равен 3900 граммам молока, а галлон Великобритании — 4,6 граммам молока.

Сколько весит галлон молока в фунтах?

Молоко взвешивается в фунтах по традиции и для удобства. Термины «фунт» и «фунты». взаимозаменяемы. Фунт — это основная единица измерения, а «фунты», что означает Весы, — самое популярное сокращение для фунтов. Поскольку галлоны в США и Великобритании различаются, различаются и их фунты.

1 фунт = 1 фунт = 0,454 кг

∴1 кг = 2,204 фунта

● 1 Галлон США = 3,9 килограммы

∴1 Галлон США = 3,9 * 2,204

= 8,6 фунтов

● 1 UK Gallon = 4,68

= 8,6 фунтов

● 1 UK Gallon = 4,68

= 8,6 фунта

● килограммы

∴1 британский галлон = 4,68 * 2,204

= 10,3 фунта

Таким образом, один галлон молока в Соединенных Штатах весит 8,6 фунта, а один галлон молока в Соединенном Королевстве весит 10,3 фунта.

Сколько весит галлон молока в унциях?

Вес галлона молока указан в унциях. Связь фунт-унция может быть выражена следующим образом:

1 фунт (фунт) = 16 унций

Таким образом,

● 1 галлон США = 8,6 фунта унции

● 1 британский галлон = 10,3 фунта

∴1 британский галлон = 10,3 * 16

= 164,8 унции

британские измерения весят 164,8 унции.

Сколько весит полгаллона молока?

Американский галлон молока весит 8,6 фунта (137,6 унции) или 3,90 кг. Мы получим 4,3 фунта (68,8 унции) или 1,95 килограмма (вес полгаллона в США), если вычтем половину из этого.

Точно так же полный британский галлон молока весит 10,3 фунта (164,8 унции) или 4,68 кг. Если мы вычтем половину, мы получим 5,15 фунтов (82,2 унции) или 2,34 килограмма, что в Великобритании составляет полгаллона.

В зависимости от жирности молока количество молока может иметь разный вес. Молоко, богатое лактозой, тяжелее обезжиренного.

Давайте посмотрим на вес галлона различных сортов молока в разделе ниже!

Сколько весит галлон цельного молока?

Содержание жира в цельном молоке составляет около 3,5%, и оно сравнительно чище, чем другие виды молока. Вот почему его обычно называют «цельным молоком».

I В Соединенных Штатах полный галлон цельного молока весит 8,6 фунта (3,90 кг), а в Великобритании полный галлон цельного молока весит 10,3 фунта (4,68 кг).

Сколько весит галлон сырого молока?

Оно также известно как непастеризованное молоко, поскольку оно не подвергалось кипячению для стерилизации для безопасного потребления производителями молока.

Учитывая небольшие различия в плотности, галлон этого молока весит немногим более 3,90 кг или 8,6 фунта.

Сколько весит галлон двухпроцентного молока?

Жир все еще присутствует в молоке с содержанием жира 2%, но оно весит всего 2% от своего веса и называется молоком с пониженным содержанием жира. 117 грамм. Это незначительное изменение, и оно может не оказать существенного влияния на вес галлона, как нам бы хотелось.

2%-ное молоко весит примерно 8,4 фунта (3,81 кг) на галлон США, а в британском галлоне оно весит около 10,1 фунта (4,57 кг).

Сколько весит галлон обезжиренного молока?

Обезжиренное молоко, часто известное как обезжиренное молоко, содержит 0,2 процента жира. Он отлично подходит для тех, кто пытается похудеть, так как не содержит жира.

Снижение содержания жира в цельном молоке влияет на его вес. Американский галлон обезжиренного молока весит около 7,05 фунтов (3,2 кг), а британский галлон обезжиренного молока весит около 8,5 фунтов (3,85 кг).

Сколько весит галлон коровьего молока?

Коровье молоко имеет жирность от 3,3% до 5%, в зависимости от породы. Селекционное разведение и генетическое изменение могут повлиять на него, а также на породу и питание.

Перед измерением можно рассмотреть жир и систему измерения, поскольку галлон коровьего молока не имеет точного веса.

Сколько весит галлон козьего молока?

Жира в козьем молоке примерно столько же, сколько в цельном молоке (3,5%).

Поскольку процент жира одинаков, это означает, что вес 1 галлона козьего молока будет таким же, как у цельного молока.

Сколько весит галлон шоколадного молока?

Вес этого молока несколько отличается от обычного молока.

Тип шоколада в молоке определяет вес шоколадного молока. Средний американский галлон шоколадного молока весит почти 8,6 фунтов.

Часто задаваемые вопросы о молоке:

В. Что тяжелее, галлон молока или воды?

Ответ. Если вы сравните воду с молоком, вы получите разные результаты из-за изменения веса галлона из-за содержания жидкости.

Молоко в Великобритании весит 10,32 фунта за галлон, а вода там весит 10,02 фунта за галлон. Галлон воды весит 8,35 фунта, а молоко весит 8,6 фунта в американской системе измерения.

В. В чем больше молока, в 1 галлоне или в 1 литре?

Ответ . Галлоны и литры — две разные единицы измерения объема.

1 галлон США содержит 3,7854 литра молока, а 1 галлон Великобритании содержит 4,5461 литра молока. Таким образом, мы можем сказать, что 1 галлон содержит больше молока, чем 1 литр.

В. Что весит больше: галлон воды или галлон дизельного топлива?

Ответ. Вес галлона зависит от содержания жидкости, поэтому сравнение воды и молока дает разные результаты.

Галлон воды весит около 8,33 фунтов, тогда как галлон дизельного топлива весит около 7,15 фунтов; таким образом, тот же объем будет весить примерно на 17 процентов меньше. В результате один галлон воды весит больше, чем один галлон бензина или дизельного топлива.

В. Сколько фунтов весит галлон воды в США?

Ответ. Вода имеет меньшую плотность, чем молоко.

При нормальной температуре галлон воды в США весит примерно 8,33 фунта или 3,78 кг. Точный вес воды меняется в зависимости от ее плотности, определяемой температурой хранения.

В. Сколько весит один галлон морской воды?

Ответ. Обычно считается, что плотность морской воды на 3 % больше, чем плотность пресной воды.

Молока селедки жареная: Жаренные молоки – рецепт с фото №167526

Закуски из молоки селедки: рецепты отпадных холодных и горячих закусок

1 Особенности приготовления
2 Паштет из молок соленой сельди
3 Селедочное масло из молок
4 Салат из молок свежей сельди
5 Молоки, жаренные с луком
6 Оладьи из молок сельди

Разделывая соленую сельдь, в ней можно обнаружить икру или молоки. Их можно положить в селедочницу и подать вместе с кусочками филе под горчичным, винным или другим соусом. Однако молоки свежей или малосольной рыбы сами могут быть основой вкусных блюд. Закуски из молоки селедки бывают горячими и холодными, и ряд из них подходит даже для праздничного стола.

Особенности приготовления

Для того чтобы молоки мороженой сельди сохранили хорошую форму, и их было проще нарезать, размораживать рыбу нужно в естественных условиях, не подвергая резкому перепаду температур, а начинать ее разделывать, не дожидаясь, когда она оттает полностью. Для измельчения молок рыбы нужно пользоваться острым ножом, иначе существует риск превратить их в бесформенную массу.
Молоки сельди обладают слегка горьковатым привкусом. Закуски из них получаются более гармоничными по освоим органолептическим качествам, если в их состав включить продукты со сладковатым привкусом (морковь, жареный лук, свеклу, маринованные в сладкой заливке корнишоны).
Если селедка, из которой взяты молоки, была пересоленной, их предварительно не помешает вымочить в молоке. Иногда в нем вымачивают и свежие молоки, чтобы уменьшить присущую им горчинку.
Блюда из молок будут иметь более изысканный вкус, если их перед приготовлением очистить от пленок.

Закуски из молок сельди можно подавать отдельно или с гарниром. В его качестве лучше всего подходит картофель, сочетается с молоками и рис.

Паштет из молок соленой сельди

Состав:

молоки соленой сельди – 50-60 г;
яйцо куриное – 1 шт.;
морковь – 80 г;
сливочное масло – 60 г.

Способ приготовления:

Масло выньте из холодильника заранее, чтобы оно размякло.
Морковь отварите в мундире до мягкости. Когда она остынет, почистите ее и крупно порежьте.
Яйцо сварите вкрутую, остудите под струей холодной воды, освободите от скорлупы, порубите ножом.
В стакан блендера положите порезанные яйцо и морковь, добавьте разделенные ножом на несколько частей молоки и размягченное масло. Включите прибор и превратите находящиеся в его стакане продукты в однородную массу.

Паштет из молок соленой рыбы можно намазывать на хлеб, использовать для приготовления закусочных тортов, наполнения тарталеток. Украсить закуску можно веточками укропа или другой зелени, посыпать измельченным зеленым луком.

Селедочное масло из молок

Состав:

молоки соленой сельди – 100 г;
сливочное масло – 100 г;
свежий укроп – 10 г;
приправы для рыбы – по вкусу.

Способ приготовления:

Молоки соленой селедки очистите от пленок и нарежьте небольшими кусочками, положите их в емкость блендера.
Вынув масло из холодильника, положите его в теплое место и дождитесь его размягчения.
Помойте, промокните салфеткой и мелко порежьте укроп, добавьте его вместе с приправами к рыбным молокам. Включите блендер на несколько секунд, чтобы измельчить находящиеся в его емкости продукты.
Добавьте к получившейся массе сливочное масло, взбейте продукты блендером.

Перед использованием селедочное масло нужно подержать некоторое время в холодильнике, чтобы оно приобрело чуть более плотную консистенцию.

Салат из молок свежей сельди

Состав:

молоки свежей сельди – 150-200 г;
морковь – 100 г;
картофель – 0,3 кг;
маринованные огурцы – 150 г;
репчатый лук – 150 г;
майонез – по вкусу.

Способ приготовления:

Вскипятите воду, подсолите ее, опустите в нее молоки, очищенные от пленок, и отварите их в течение 7-8 минут. Выловите шумовкой и остудите. Нарежьте небольшими кусками.
Картошку и морковь помойте, отварите в мундире, остудите и очистите. Порежьте овощи кубиками величиной с горошину.
Лук освободите от шелухи, мелко порежьте, обдайте кипятком, чтобы убрать лишнюю горечь, отожмите.
Мелко порежьте огурцы, соедините с другими измельченными продуктами. Заправьте салат майонезом.

Салат по данному рецепту можно сделать и из соленых молок, но вкус у него будет слегка другим. Эту закуску можно подавать в тарталетках или на ломтиках подсушенного ржаного хлеба.

Молоки, жаренные с луком

Состав:

молоки свежей или соленой селедки – 0,2 кг;
репчатый лук – 0,3 кг;
соль, приправы для рыбы – по вкусу;
рафинированное растительное масло – сколько уйдет.

Способ приготовления:

Лук, освободив от шелухи, нарежьте тонкими полукольцами.
Молоки подержите некоторое время в холодной воде, затем очистите от пленки и разрежьте на несколько кусков.
Разогрейте масло, положите в него лук и обжарьте его до карамельного оттенка.
Добавьте молоки, посолите их и поперчите. Пожарьте в течение 10 минут, перемешивая лопаткой.

Приготовленная по данному рецепту закуска будет вкусной и в горячем, и в холодном виде.

Оладьи из молок сельди

Состав:

молоки свежей селедки – 0,5 кг;
манная крупа – 30-40 г;
яйцо куриное – 1 шт.;
репчатый лук – 100 г;
соль, приправы – по вкусу;
рафинированное растительное масло – сколько уйдет.

Способ приготовления:

Молоки и очищенный лук порежьте и пропустите через мясорубку или измельчите с помощью блендера.
Разбейте в получившуюся массу яйцо, добавьте соль и приправы. Хорошо перемешайте, чтобы масса получилась однородной.
Добавьте манку, перемешайте еще раз. Подождите 10-15 минут, чтобы манка набухла.
На сковороде разогрейте масло, выложите в него ложками порции селедочной массы. Обжарьте оладьи, позволив им подрумяниться с обеих сторон.

Половину молок в данном рецепте можно заменить икрой селедки, на вкусе готовой закуски это скажется положительно. Оладьи из молок можно подавать холодными и горячими. Их можно превратить в закусочные пирожные, положив друг на друга и смазав селедочным маслом или паштетом.

Соленая, маринованная селедка

36.96%

Салат с селедкой

13.04%

Жареная, запеченная, тушеная селедка

32.61%

Другое блюдо

17.39%

Проголосовало: 46

Матрица продуктов: Селедка 🥄

Дата: 27.01.2021.

Классическая жареная селедка – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Купить продукты

Селедка — рыба, обитающая в водах Северного, Тихого и Атлантического океанов, а также в слабосоленых морях. Существует большое количество видов селедки, однако наиболее популярным является атлантическая сельдь. Популярна сельдь благодаря своему неповторимому вкусу, а также содержанию богатому витаминно-минеральному составу. Также в селедке содержатся незаменимые кислоты Омега-3 и Омега-6, жизненно необходимые для организма человека.

Автор: Ариадна Верейченко,
читатель и автор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

40 минут

Время на кухне

20 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Интернациональная

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен, Рыба

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Сельдь	1 шт. = 350 г
Лимон	0.5 шт. = 60 г
Пшеничная мука хлебопекарная	40 г
Растительное масло	3 ст. л. = 51 г
Соль	по вкусу
Черный перец молотый	по вкусу

заказать продукты

Сделать полезнее:

Тщательно выбирайте селедку, обратите внимание на запах, цвет и целостность.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Очистите селедку, отрежьте плавники, хвостик, достаньте внутренности. Удалите кости. Из лимона выжмете сок, цедру натрите на мелкую терку.

Шаг 1

Мясо сельди сбрызните лимонным соком, оставьте на 30-35 минут мариноваться.

Шаг 2

В глубокую тарелочку всыпьте муку, лимонную цедру. Посолите, поперчите.

Шаг 3

Разогрейте сковородку, добавьте растительное масло. Филе селедки обмакните с обеих сторон в муку с цедрой. Выложите на сковородку, обжарьте до готовности по 3-4 минуты с обеих сторон.

произвести впечатление

Подавайте рыбку горячей к отварному рису или запеченным овощам. Добавьте дольку лимона.

Рецепт жареной салаки — Food.com

«Эстонский рецепт. Так как страна находится у моря, у нас есть рыбные блюда. Это прекрасно сочетается с простой отварной картошкой и салатом.»

Скачать

Через:: 1 час 15 минут
Ингредиенты:: 8
Подается:

ингредиенты

1
кг свежего филе салаки
1
яйцо
1
столовая ложка молока
2-3
ложки муки
1-2
ложка нарезанного укропа
соль
молотый черный перец
масло или масло

направления

Если у вас уже есть круглые филе, вы можете перейти ко второму шагу. Если рыба свежая, очистите и промойте рыбу и удалите позвоночник таким образом, чтобы филе держалось вместе на спине рыбы. В готовом филе одна сторона – это наружная кожица селедки, а если перевернуть, то внутренняя часть.
Возьмите филе и посыпьте солью, перцем и укропом с внутренней стороны, затем сложите филе внутренней стороной друг к другу так, чтобы кожа оказалась снаружи.
Взбить яйцо с молоком. Обмакнуть двойное филе в яичную смесь, а затем немного в муку.
Обжарьте филе с обеих сторон в небольшом количестве растительного или сливочного масла.
Наслаждайтесь!

Вопросы и ответы

Есть вопрос?

Поделитесь этим с сообществом!

Есть мысли по поводу этого рецепта?

Поделитесь этим с сообществом!

РЕЦЕПТ ПРЕДСТАВЛЕН

ВАМ ТАКЖЕ ПОНРАВИТСЯ

Просмотреть все рецепты

Связанные страницы

Жареная сельдь на кето с пюре из цветной капусты — рецепт

Еще одна классическая шведская еда для души преображается во вкусную кето-реакцию. Мы подаем это хрустящее кулинарное сокровище со сливочным пюре из цветной капусты и ароматным взбитым сливочным маслом. Не стесняйтесь добавить немного брусники для этого окончательного скандинавского прикосновения!

Easy

25 марта 2019 г. Рецепт By, Photo By, Putritional Review By in in Recipes, ужин, еда

Usmetric

1234567891011124 Сервины

Ингредиенты

Herring

1 000 LBS 65085 Herring
1,5504 GERRING
1,5504 GERRIRNE
1,000 LBS 6508. и перец
1 1 яйцо
½ чашки 120 мл густых взбитых сливок
½ чашки (¼ унции) 120 мл (8 г) свежей петрушки, мелко нарезанной
² ⁄ _{3 90 10 3 (20 102 3)0100 2 ⁄ ₃ унции) 160 мл (75 г) (дополнительно)}
2 унции. 55 g butter, for frying
Cauliflower mash
1½ lbs 650 g cauliflower
2 tbsp 2 tbsp butter
salt and pepper
Serving
4 oz. 110 г сливочного масла, подрумяненного
½ стакана 120 мл брусники (по желанию)
Питание
Чистые углеводы 6 г 3%
Белок 34G 16%
Жир 77G 81%
Клетчатка 3G
Всего углеводов 9G
Ссыпный балл
—
4. 3, 2022
Ищете подходящую диету?
Примите участие в этом опросе, чтобы получить персональный план диеты с бесплатной 30-дневной пробной версией!
Ваш пол?
ЖенщинаМужчинаДругое
www.dietdoctor.com
Простое приготовление с низким содержанием углеводов
Инструкции
Промойте филе сельди и отрежьте спинной плавник. Соль и перец.
В миске взбить яйцо, сливки и петрушку. Добавить филе по одному и мариновать 10-15 минут.
Тем временем приготовьте пюре из цветной капусты.

Пончики на молоке рецепт: Рецепт пышных пончиков на молоке и дрожжах

👌 Воздушные пончики на молоке, рецепты с фото

Рецепты
Рецепты по типу блюда
Рецепты выпечки
Пончики

Предыдущий рецепт

Следующий рецепт

Уникальный рецепт приготовления настоящих сладких и пышных пончиков, которые приятно удивят своим изумительным вкусом и обязательно многим понравятся!

Ингредиенты на рецепт приготовления пончиков:
Молоко 250 мл.
Сухие дрожжи 2 ч.л.
Сахар 40 гр.
Мука 500 гр.
Куриное яйцо 1 шт.
Соль 0,5 ч.л.
Ванильный сахар 1 ч.л.
Разрыхлитель 10 гр.
Сливочное масло 40 гр.
Растительное масло по вкусу.
Для глазури:
Шоколад 40 гр.
Молоко 80 мл.

Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления пышных сладких пончиков на молоке:

Пошаговый рецепт приготовления пышных пончиков:

Подготавливаем необходимые продукты для приготовления воздушных пончиков к чаю.

Наливаем в кружку 250 мл. теплого молока и высыпаем 2 ч.л. сухих быстродействующих дрожжей.

Добавляем в кружку 40 гр. сахара и 1 ст. л. муки с «горкой».

Хорошо перемешиваем все ингредиенты в кружке и отставляем её на 15-20 минут для активации дрожжей.

Разбиваем в большую миску 1 куриное яйцо и высыпаем 0,5 ч.л. соли.

Высыпаем в миску 1 ч.л. ванильного сахара и добавляем 40 гр. мягкого сливочного масла.

Хорошо перемешиваем все ингредиенты в миске.

Выливаем в миску с яичной основой активированные дрожжи.

Хорошо перемешиваем все ингредиенты в миске.

Высыпаем в миску 500 гр. муки, 10 гр. разрыхлителя и перемешиваем.

Просеиваем муку в миску с жидкой основой.

Соединяя две основы перемешиваем все ингредиенты в миске.

Продолжаем замешивать тесто в миске руками и собрав в комок выкладываем на присыпанный мукой стол, после чего тщательно его вымешиваем.

Смазываем тесто небольшим количеством растительного масла, затем убираем его в миску и прикрыв полотенцем на 40 минут ставим в теплое место.

По прошествии 40 минут просеиваем на стол небольшое количество муки и выкладываем тесто, которое сверху также посыпаем мукой.

Разминаем тесто до лепешки и выпускаем углекислоту, затем раскатываем до более тонкой лепешки 0,5-0,7 см. толщиной.

При помощи подходящей формы нарезаем заготовки в которых насадкой для шприца делаем по центру отверстия.

Заготовки для пончиков прикрываем полотенцем и оставляем на расстойку на 15-20 минут.

Для приготовления шоколадной глазури выкладываем 40 гр. шоколада в сотейник и растапливаем его на средней температуре плиты.

Выливаем в сотейник с шоколадом 80 мл. молока.

Постоянно перемешиваем и как только шоколад в сотейнике станет более темным и однородным снимаем его с плиты.

Нагреваем на плите сковороду с необходимым количеством растительного масла и выкладываем пончики.

Каждый пончик обжариваем во фритюре с двух сторон до золотистого цвета.

Выкладываем обжаренные пончики из сковороды на салфетку.

Выкладываем часть пончиков на тарелку и произвольно украшаем шоколадом, которым заполняем кулинарный мешок, затем посыпаем их сахарной пудрой.

Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам!

Приятного Всем аппетита и чаепития!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

16173
1
2
0
(005)
Воздушные пончики на молоке

Елена Прекрасная
13 48, 16 марта 2020

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах

Предпросмотр

Предыдущий рецепт

Следующий рецепт

Похожие статьи

Как приготовить пончики на молоке и дрожжах: рецепт с фото (+отзывы)

пошаговый рецепт с фото

Пончики домашнего приготовления — хрустящая румяная отрада всей семьи, прекрасный повод собраться за общим столом.

Надо учесть, что избыток сахара и сливочного масла не даст тесту набрать объем. Вместо молока можно использовать теплую сыворотку. Перед жаркой изделиям надо некоторое время полежать — расстояться, чтобы тесто еще немного подошло.

Готовые пончики следует обязательно просушить на бумажной салфетке. К ним можно подать сметану, взбитые сливки, варенье либо присыпать сахарной пудрой.

Альтернативный вариант выпечки не содержит ванили и подается с любым острым соусом.

Ингредиенты

дрожжи сухие – 1 ч. л.
молоко – 1 ст.
сливочное масло – 50 г
желтки – 2 шт.
сахар – 2 ст. л.
ванильный сахар – 1 пак.
соль – щепотка
мука – около 500 г
масло растительное для фритюра – около 1 ст.
сахарная пудра для посыпки

Приготовление

1. Один стакан муки просеиваем и высыпаем в миску. В нее же сыплем остальные сухие ингредиенты: дрожжи, сахар и соль.

2. Заливаем все это стаканом теплого молока. Перемешиваем тщательно, избавляясь от комочков.

3. Ставим подходить в теплое место на 30-40 минут. Можно слегка подогреть духовку, затем отключить. И в нее поставить миску с опарой, накрыв ее пленкой.

4. Опара подошла очень хорошо.

5. Добавляем в нее растопленное или размягченное сливочное масло и взбитые желтки с ванильным сахаром.

6. Сыплем муку и замешиваем тесто. Снова накрываем его пленкой и отправляем на 40-50 минут подходить в теплое место.

7. Вырастает дрожжевое тесто весьма хорошо, если дрожжи свежие, не залежавшиеся.

8. Обминаем тесто руками на подпыленной мукой доске.

9. Затем нужно разделить его на две части. Одну убрать под пленку, чтобы не подсыхало. А со второй частью начнем работать. Раскатываем ее в пласт толщиной 0,5-0,7 см. Выдавливаем кружочки с помощью формочки для печенья или стакана. В центре каждого круга вырезаем дырочки насадкой для кондитерского мешка или другой формочкой. Даем заготовкам подойти минут 10 и начинаем жарить.

10. В небольшую кастрюлю или сотейник наливаем растительное масло. Лучше, чтобы оно было без запаха. Нагреваем его на небольшом огне и выкладываем осторожно пончики. Жарим во фритюре сначала с одной стороны.

11. Как только зарумянятся, с помощью кулинарных щипцов или двух вилок переворачиваем на обратную сторону. Жарить следует на небольшом огне, чтобы масло не горело и вместе с ним пончики.

12. Выкладываем шумовкой или щипцами готовые румяные пончики в миску на бумажное полотенце, чтобы впитались излишки масла.

13. Посыпаем пончики сахарной пудрой через ситечко.

14. Из получившегося дрожжевого теста получается довольно много пончиков.

15. Кусочки теста, которые остались от внутренностей кружочков, тоже жарим во фритюре. Будут маленькие шарики для малышей.

Пончики получаются воздушными, ароматными и очень вкусными. В тесто мы не кладем много сахара, потому что его заменяет сахарная пудра. Чем ее больше, тем будет лакомство слаще.

Употреблять пончики лучше свежеприготовленными. Тогда они очень вкусные.

Комментировать

Rating: 4.0/5. From 9 votes.

После того, как я попал в глубокую яму видео, рекомендованных Youtube, я наткнулся на множество видео о пончиках с молочным кремом. В первую очередь меня привлекло количество крема в этом пончике, сначала подумав, что это непристойное количество, а потом потихоньку загипнотизировавшись. После того, как я их приготовил и съел… Я полностью верующий и поклоняющийся. Тот, кто придумал эти вкусные пончики, достоин награды. Я посмотрел кучу ASMR-видео, где камера ведет вас на кухню этого магазина десертов, вы смотрите, как они делают эту огромную массу теста, раскатывают и формируют из него пончики, расстойку, обжаривают во фритюре, а затем начиняют. до краев с этими замечательными взбитыми сливками, которые выглядят как безе из зефира.

Я долго изучал этот волшебный крем — по текстуре он не был похож на обычные взбитые сливки 35% жирности. У него не было того же цвета, плотности или текстуры, он больше напоминал меренгу. Я думал, что съесть пончик с таким количеством безе будет не очень хорошо, особенно потому, что безе часто может быть немного сладким. Я не мог смириться с тем, что люди будут есть такое большое количество сливок, если это тайное безе, но называемое пончиком с молочным кремом… поэтому я углубился в свои исследования. Я искал много разных способов стабилизировать взбитые сливки. Я бесчисленное количество раз использовал простые взбитые сливки в школе кондитеров, но мы никогда не стабилизировали их. Мы просто оставили все как есть — бомбу замедленного действия. Были времена, когда я отправлял взбитые сливки для заказа, они поздно забирали торт, и взбитые сливки уже не были в своих нетронутых жестких пиках. Работа со взбитыми сливками иногда может быть структурной катастрофой.

Я читал, что здесь можно стабилизировать взбитые сливки с помощью сухого обезжиренного молока, хотя я не пытался, потому что у меня нет под рукой сухого молока, но я вырос, ел много сухого обезжиренного молока, и Я полагаю, что добавление его во взбитые сливки лишит свежести и чистого нежного вкуса взбитых сливок. Я выбросил этот план в окно. Я читал, что можно стабилизировать взбитые сливки с помощью желатина, что впервые пришло мне в голову из-за безеобразной текстуры корейских молочных сливок, что навело меня на мысль о зефире, что навело меня на мысль о желатине, что было дополнительно доказано бесчисленными исследованиями. сообщения в блогах в Интернете об использовании желатина для стабилизации сливок. Хотя я очень доволен тем, как вышли мои пончики с молочным кремом, я все еще убежден, что молочные сливки, используемые в этих пекарнях, — это совершенно другие сливки. Я наткнулся на форум, который сказал, что они используют что-то вроде «Ever-Whip», который представляет собой уже стабилизированную начинку из взбитых сливок.

Побежденный и не желающий рисковать в мире труднодоступных, изготовленных, взбитых сливок, я остановился на взбитых сливках 35% жирности и добавил немного сахарной пудры и желатина. Результат… вкусный. Даже до следующего дня. Из теста, которое я сделала, получились маленькие и крепкие пончики. Плотный, но пушистый, жевательный, мягкий и хрустящий снаружи. Немного сладкие и насыщенные вкусом, эти пончики сами по себе просто мечта. Добавьте взбитые сливки, и это слишком хорошо, чтобы быть правдой.

для Doube Doube 9003 92G 292G (9000G 292G (9000G 292G 292G (9005 г. /3 стакана) теплого молока (около 38C/100F)
1 яйцо
311 г (2,5 стакана) муки для хлеба
5 г (1 чайная ложка) соли
40 г (4 столовые ложки) сахара, разделить на две части
4 г (2 ч. л.) растворимых дрожжей
43 г (3 ст. л.) сливочного масла

Увеличьте скорость до секунды и перемешивайте в течение 8 минут, чтобы образовалась клейковина. Добавляем сливочное масло небольшими кусочками на низкой скорости, а вторую половину сахара. Вернитесь на вторую скорость и перемешивайте еще 4-8 минут или пока тесто не будет отставать от стенок чаши.
Соберите тесто и поместите его в среднюю миску, присыпанную мукой, и накройте кухонным полотенцем или полиэтиленовой пленкой, чтобы тесто поднялось в течение 1 часа при комнатной температуре или пока оно не увеличится вдвое.
После того, как тесто поднялось, мы можем высыпать его на чистую рабочую поверхность, присыпанную мукой, раскатать тесто и удалить лишний воздух, раскатать его, сложить в 3 части и снова раскатать, пока тесто не станет примерно 12 ″x4″ и толщиной 1/3″. Вырежьте 12 двухдюймовых кругов и положите на посыпанный мукой противень.
Поместите этот противень в выключенную духовку с кружкой горячей воды и закройте дверцу, дайте пончикам постоять 45 минут, чтобы они увеличились вдвое. Вы можете проверить, готово ли оно, проткнув тесто и посмотрев, не останется ли на нем вмятины.
Осторожно положите пончики в масло и дайте им обжариться с одной стороны в течение 2-3 минут или пока края не станут золотисто-коричневыми. Переверните и готовьте еще 1-2 или до золотисто-коричневого цвета. Слейте воду на решетку и дайте пончикам полностью остыть.

Листы желатина залейте холодной водой, чтобы она покрывала их, дайте постоять 5 минут или пока они не станут мягкими. Если вы используете гранулированный желатин, сбрызните его холодной водой, чтобы он набух, и отложите до полного впитывания.
С помощью стационарного миксера с насадкой-венчиком или ручного миксера и средней миски взбейте густые сливки с сахарной пудрой до образования мягких пиков. Медленно влейте охлажденную желатиновую жидкость, перемешивая на медленном огне, чтобы включить желатин. Взбивайте сливки, пока они не достигнут жестких пиков.

Признание: у меня было видение этих пончиков еще до того, как я испекла буханку молочного хлеба Хоккайдо. Однако, когда я, наконец, попробовала рецепт из замечательной кулинарной книги Синтии Чен Мактернан «Общий стол», мое чутье подтвердило, что тесто обещало быть пончиком. По рецепту молочного хлеба Мактернана получается пышная, упругая буханка, чудесную текстуру которой придает разновидность ру под названием танчжун. Это хлеб из обогащенного теста, но не такой жирный, как, скажем, бриошь.

Приведенный ниже рецепт пончиков включает в себя несколько советов и приемов, которым я научился у других: Способ перекладывания пончиков в горячее масло на квадратах пергамента принадлежит Sweet, авторы Йотам Оттоленги и Хелен Гох. Совет по поддержанию масла на уровне около 365 F исходит от Зои Франсуа в Holiday and Celebration Bread in Five Minutes a Day. После того, как пончики вырезаны и прошли последний подъем, приготовление идет очень быстро. Их можно приготовить утром в будний день, хотя, вероятно, их лучше всего использовать в качестве угощения во время неторопливого завтрака в выходные дни.

Когда я представлял себе эти пончики, я также представлял себе начинку — что-нибудь сливочное и не слишком сладкое. Поскольку молочный хлеб Хоккайдо появился в Японии, я подумал о юдзу, японском цитрусовом с прекрасным нежным вкусом. Одна проблема: я никогда не видел свежего юдзу ни на одном рынке. Бутилированный сок юдзу, однако, найти не так уж сложно, и, когда идея этих пончиков просочилась, я купила его на Amazon. Некоторое время он простоял в моем холодильнике, пока я продолжал обдумывать, но не готовил воображаемые пончики из хоккайдского молочного хлеба.

Толчок попробовать эти пончики появился, когда я был в Остине, штат Техас, в гостях у родителей, и отправился на замечательный Центральный рынок, чтобы купить техасских апельсинов. Вот они, в отделе цитрусовых, прямо передо мной: свежий юзу. Я купил полдюжины. Затем я приступил к созданию предполагаемой сливочной начинки. Это оказалось труднее, чем я себе представлял. Я начал с творога юдзу, взбитых сливок. Вкусно, но грязно: кремовая начинка, правда, густая, имела свойство вытекать из начиненных пончиков (каким-то очаровательным образом, но все же не то, что я себе представляла).

Еще две попытки с разными рецептами творога не решили эту проблему, за исключением случая, когда я резко увеличил соотношение взбитых сливок и творога. Такой подход, однако, слишком сильно приглушил цитрусовые, на мой вкус. Я понял, что проблема заключалась в стабильности (или ее отсутствии) творога юдзу. Я задавался вопросом, может ли помочь добавление немного кукурузного крахмала на манер кондитерского крема. Затем, к счастью, я наткнулся именно на тот рецепт, который искал в «Вашингтон пост» — начинка для пончиков с лимонным кремом Мейера. Крем для выпечки юдзу, представленный ниже, основан на этом рецепте.

Приготовьте танчжун: в небольшой кастрюле смешайте 6 столовых ложек воды и 2 столовые ложки хлебной муки до получения однородной массы. Готовьте на среднем огне, постоянно помешивая, пока танчжун не загустеет и венчик не оставит линию, когда вы будете смешивать. Снимите с огня, переложите в маленькую миску и дайте остыть до комнатной температуры (30-95°F в порядке).
№
Сделайте углубление в центре сухих ингредиентов, влейте молочную смесь и перемешайте деревянной ложкой или силиконовой лопаткой, пока не образуется рыхлое тесто. Переложите в миксер, снабженный крюком для теста, и замешивайте на самой низкой скорости, пока тесто не станет достаточно гладким. Это должно занять не более 5 минут.
Продолжайте месить миксером на низкой скорости, пока тесто не станет гладким, эластичным и не пройдет тест оконным стеклом. (Если во время замеса тесто кажется слишком липким, добавьте еще до 2 столовых ложек муки, но по чуть-чуть за раз. При использовании стационарного миксера мне вообще не нужно добавлять дополнительную муку.)
Затем достаньте тесто из холодильника и переложите его на слегка посыпанную мукой поверхность. Раскатать тесто до толщины не более 1/2 дюйма. Вырежьте пончики с помощью слегка посыпанной мукой формочки для печенья диаметром 2,5 дюйма, при необходимости повторно раскатывая обрезки. Поместите каждый пончик на один из предварительно вырезанных квадратов пергамента на противне. Когда все пончики будут вырезаны, накройте противень полиэтиленовой пленкой и дайте пончикам подняться при комнатной температуре в течение 1 часа.
Примерно за 20 минут до того, как пончики поднимутся, нагрейте 2–3 дюйма нейтрального масла (например, рапсового) в большой кастрюле с толстым дном или жаровне на среднем огне. Поместите термометр для конфет или термометр для жарки во фритюре на сковороду, чтобы следить за температурой — вы собираетесь достичь 365 F. Когда масло достигнет 365 F, убавьте огонь до среднего.
Поместите решетку на большой противень и поставьте ее где-нибудь в непосредственной близости от плиты — туда вы будете перекладывать пончики после того, как они поджарятся. Затем возьмите вторую решетку и поместите ее на второй противень — туда вы будете класть пончики после того, как они будут покрыты сахаром.
Вы будете жарить пончики партиями, по 2-3 штуки за раз. Переложите пончики в горячее масло на их пергаментных квадратиках — вы поместите пергамент прямо в масло, где он будет отделяться от пончика. Используйте термостойкие щипцы, чтобы выловить пергамент, затем обжаривайте пончики в течение от 1 до 1 минуты и 15 секунд с каждой стороны (всего от 2 до 2,5 минут) до золотисто-коричневого цвета и с внутренней температурой от 195 до 200 F. правильно рассчитать время, ошибиться на более короткой стороне для первого пончика, проверить его с помощью термометра мгновенного считывания и при необходимости отрегулировать с оставшимися пончиками.
Когда вы жарите пончики, также следите за температурой масла – ничего страшного, если температура немного поднимется, но вы не хотите, чтобы она превышала 375. Если температура масла начинает подниматься слишком высоко (или упасть слишком низко), при необходимости отрегулируйте тепло.

Для этого рецепта я использовал быстрорастворимые дрожжи SAF Gold, которые специально разработаны для обогащенного теста. Однако вы также можете использовать активные сухие дрожжи. Если вы пойдете по этому пути, дайте заварному молоку остыть до 110 F, затем добавьте в молоко активные сухие дрожжи и дайте ему постоять 5-10 минут, пока оно не станет пенистым. Затем добавьте в дрожжевую смесь танчжонг и яйцо.
В оригинальном рецепте Мактернан указывает до 1/4 стакана (30 г) дополнительной муки, но я обнаружил, что при использовании стационарного миксера дополнительной муки не требуется или требуется совсем немного. Я указал здесь до 2 столовых ложек дополнительной муки, но добавляйте ее только в том случае, если тесто кажется липким после нескольких минут замешивания.
На картинке выше пончики наполнены кремом юзу, полученным путем добавления взбитых сливок в творог юзу. Приведенный ниже крем для выпечки юдзу дает несколько более густую и стабильную начинку, но любой вариант вкусен. И если вы не можете найти юзу, не стесняйтесь заменить лимон Мейера или обычный лимон в твороге, креме для выпечки и / или сахарной глазури.

Очень медленно вмешайте подогретый сок юзу в яичную смесь, чтобы темперировать ее. Перелейте смесь обратно в кастрюлю, поставьте на плиту на средний огонь и готовьте, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет и не станет похожей на пудинг. Это должно занять всего 5 минут или около того.
Если вы использовали дополнительную цедру, перелейте приготовленный заварной крем через мелкое сито в миску среднего размера. (Если вам не нужны кусочки цедры в сливках или вы не использовали цедру, вы можете не использовать сито.) Взбивайте масло, по одному кусочку за раз, ожидая, пока каждый кусочек полностью смешается, прежде чем добавлять следующий. Смесь должна быть очень гладкой и блестящей. Накройте заварной крем полиэтиленовой пленкой, разместив пленку прямо на поверхности, чтобы не образовалась корка. Охладите не менее 4 часов или на ночь.

Сытный, «упитанный» заливной пирог с грибами и картошкой, который может заменить целый обед. Если со свежими грибами напряженка, в пирог можно добавить соленые или замороженные. Даже со всесезонными вешенками и шампиньонами получится вкусно, если аппетитно подрумянить их на топленом масле.

1. Взбить яйца, смешать сначала с майонезом, потом со сметаной. Муку просеять вместе с разрыхлителем, постепенно всыпать в яичную смесь, вымешать, чтобы не было комков, и отставить на 15 мин.
2. Грибы очистить, нарезать тонкими ломтиками. Лук измельчить. Обжарить грибы с луком в топленом масле до готовности, 10–12 мин., остудить.
4. Дно формы смазать сливочным маслом. Картофель очистить от кожуры и нарезать тонкими кружками. Красиво выложить слой картофельных кружков внахлест, присыпать итальянскими травами. Далее слоями выложить весь картофель, присыпая приправой и сбрызгивая растопленным маслом. Поверх картофеля выложить грибы с луком. Влить тесто и равномерно распределить его по форме.
5. Выпекать заливной пирог с грибами в духовке при 170 °С 40–50 мин. Подавать теплым или холодным, можно – перевернув начинкой вверх.

5. Залить сливы тестом, действуя аккуратно, чтобы не нарушить порядок укладки. При желании тесто сверху тоже можно присыпать небольшим количеством корицы. Выпекать пирог в разогретой до 180°С духовке, пока верх не станет золотисто-коричневым, а деревянная зубочистка, воткнутая в пирог, не будет выходить сухой, примерно 40 мин.

1. Для начинки яйца порубить, лук порезать, перемешать с рыбой, посолить, поперчить и отставить в сторону.
2. Приготовить тесто: сметану, масло, соль, сахар взбить (миксером или венчиком), добавить яйца. Продолжая взбивать, постепенно всыпать муку. В конце добавить разрыхлитель. Тесто должно получиться по консистенции как густая сметана.
3. Вылить половину теста в подготовленную форму, предварительно смазанную маслом и посыпанную мукой или панировочными сухарями. Рапределить тесто ровным слоем. Выпекать пирог в разогретой до 200 С духовке на 3 минуты.
4. Через 3 минуты достать форму с тестом, сверху выложить начинку и распределить остальное тесто. Вернуть в духовку на 35-40 минут.

Удобный пирог на любой случай жизни. Его можно есть горячим и холодным, печь на праздничный стол или оставлять детям в холодильнике на завтрак или полдник. Недорогие ингредиенты, несложное приготовления — просто пирог мечты. А внутри — все, что мы любим: молодая капуста, яйца, укроп и тесто на основе кефира и сметаны.

Что делать:
1. Заранее нашинкованную капусту слегка обжарить на маленьком огне на сухой сковороде, добавить нарезанную зелень укропа, кинзы и тимьяна, посолить, поперчить, дать немного остыть и добавить нарезанные кубиками варёные яйца. Это будет начинка.
2. Сливочное масло растопить, перемешать с кефиром и сметаной, добавить сахар и соль. Яйца взбить отдельно и осторожно влить в полученную массу. Получится жидкое тесто. Муку перемешать с разрыхлителем и медленно всыпать в жидкое тесто, непрерывно помешивая, лучше миксером. Смешать до однородного состояния.
3. Форму для выпечки диаметром 24-25 см смазать маслом и слегка присыпать сухарями. Влить в форму половину теста, выложить начинку и равномерно распределить ее по тесту. Влить оставшееся тесто, разровнять.
4. Поставить в заранее разогретую духовку и выпекать до готовности при температуре 200 °С (можно сначала выпекать на режиме – «низ» 10-15 минут, а потом «верх и низ» до готовности). Готовность проверьте палочкой или спичкой — вставленная в центр готового пирога остается сухой.
5. Вынуть заливной пирог из духовки и дать ему немного остыть, 20 мин. Если хотите мягкую корочку, накройте пирог сверху полотенцем, если хрустящую — накрывать не нужно! Остывший пирог выложить пирог на тарелку или блюдо, украсить кунжутом. Подавать можно как в горячем, так и в холодном виде.

Заливной пирог с грушами по нашему рецепту готовится настолько просто, что его можно легко испечь даже в будний день. Сразу включайте духовку, и пока она разогревается, вы успеете и тесто замесить, и груши порезать. И возьмите на заметку: с яблоками, бананом, айвой или сливами такой пирог получится не хуже, чем с грушами.

3 яйца
1 стакан сахара
300 г жирной сметаны, желательно жирностью 42%
1 стакан муки
0,5 ч. л. разрыхлителя
щепотка соды
1 ч. л. корицы плюс еще немного, по желанию
6 ароматных средних крепких груш
сок половины лимона
сахарная пудра для подачи

Что делать:
1. Для теста взбить яйца с сахаром в пышную пену. Небольшими порциями, продолжая взбивать, добавить сметану.
2. Просеять муку вместе с разрыхлителем, содой и корицей. Перемешивая лопаткой, порциями добавить мучную смесь в яично-сметанную. Перемешивать до однородности.
3. Груши очистить от кожуры, вырезать сердцевину, нарезать плоды вдоль аккуратными дольками.
4. Уложить груши по кругу или по спирали, слегка внахлест, на дно силиконовой формы, предварительно сбрызнув его лимонным соком.
5. Залить груши тестом, действуя аккуратно, чтобы не нарушить порядок укладки. При желании тесто сверху тоже можно присыпать небольшим количеством корицы. Выпекать пирог в разогретой до 180°С духовке, пока верх не станет золотисто-коричневым, а деревянная зубочистка, воткнутая в пирог, не будет выходить сухой, примерно 40 мин.
Остудить пирог в форме, установив ее на решетку, 30 мин. Затем перевернуть пирог на блюдо, полностью остудить и посыпать сахарной пудрой.

+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (+ [] — (!! []!)) + (+ [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [])) / + ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + [] ) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (+ [] — (!! []!)) + (+ [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []))

+ ((! + [] + (! ! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [ ] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (+ [] — (!! [])) + (+ [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + ( !! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) ) / + ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (+ [] — (!! []!)) + (+ [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []))

+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (+ [] + (!! [!]) — []) + (+ [] — (!! []!)) + (+ [ ] + (!! []) + !! [] + !! []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (+ [] + (!! []) — (! + [] + (!! []) []) + + !! [])) / + ((+ !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (+ [] — (!! []!)) + (+ [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [ ]) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (+ [] — (! ! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] — (!! [])))

+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [ ] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [+ !! [] + !!] [] + !! [] + !! []) + (+ [] — (!! [])) + (+ [] —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

+ ((! + [] + ( !! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (+ [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (+ [] + (!! [!]) — []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [])) / + ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [ ] + !! [] + !! []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) — []) + (! + [] + (!! []) — []))

+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [ ] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] +! ! []) + (+ !! []) + (+ [] —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— []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! []))

Для корочек: Положите 1 корочку пирога на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность. Посыпьте сверху муку и раскатайте тесто до толщины 1/16 дюйма (примерно до толщины муки). Используя 16 унций. крышка контейнера для гастронома или 28 унций банка помидоров (около 4 1/2 дюймов в диаметре), вырезать как можно больше раундов.Переложите булочки на противень в один слой, соберите кусочки теста в шарик и охладите оба. Повторите со второй коркой и вторым противнем. Соберите все куски теста в шарик и раскатывайте тесто по мере необходимости, пока у вас не будет 16 кругов, по 8 на каждом противне. Охладите, пока вы делаете начинку.

Работайте с одним листом корки за раз, оставляя другой в холодильнике до готовности к заполнению. Поместите 2 столовую ложку. начинки в центре каждой корочки. Окуните палец в мытье яиц и обведите края корки, чтобы увлажнить. Поместите ручной пирог в свою руку и сложите стороны, как тако. Сожмите нижнюю левую и правую стороны вместе по краям, а затем продолжайте сжимать по направлению к середине, пока весь ручной пирог не будет запечатан. Положите ручной пирог на противень и прижмите концы зубьев вдоль закругленного края, чтобы запечатать.Почистите вершины с мытьем яйца. Выпекать до золотистого цвета 30 минут.

Для ручных пирогов с курицей в горшочке, смешайте 1 банку (14,5 унций) смешанных овощей Del Monte®, высушенных, 1 1/2 чашки нарезанной приготовленной курицы, 1/3 чашки сгущенных сливок куриного супа и 2 ст. тонко нарезанный зеленый лук.

Галетты сияют во всей своей деревенской, но элегантной красоте.Это сделано из теста кокосового масла, хотя оставшееся сдобное тесто, или готовое или домашнее, тоже работает. Для версии размером с закуску используйте жестяную банку для пикантных пирогов с галетами.

Тесто для заливного пирога — это основа для быстрой и вкусной домашней выпечки. Такое тесто можно готовить из тех продуктов, что всегда есть под рукой – кефира, майонеза, сметаны, яиц и муки. Оно подходит как для пирогов со сладкой начинкой, так и для сытных вариантов с мясом, рыбой или овощами. У пирога всегда получается румяная корочка, что позволяет готовить его не только для семейного ужина, но и подавать в качестве закуски к праздничному столу.

Еще один несложный рецепт вкусного и быстрого пирога, только вместо кефира для теста используются майонез и сметана в равных пропорциях. Пирог приобретает красивую золотистую корочку, а начинка из курицы и картофеля в сочетании с приправой хмели-сунели отлично дополняет блюдо.

7. Держите форму с пирогом в духовке примерно 30-40 минут при температуре 170 градусов, затем доведите температуру до 200 градусов и оставьте еще 5-10 минут. Пирог нарежьте на порционные кусочки, подавайте с салатом из свежих помидоров или квашенной капустой.

4. Добавляем туда сметану, перемешиваем и порционно засыпаем муку, тщательно вымешивая тесто. Дно и бортики подготовленной для выпекания формы смазываем маслом и выливаем примерно половину готового теста, раскладываем начинку и заливаем второй частью теста.

5. Выпекаем пирог в духовке. На это потребуется около 50 минут, температура должна составлять 200 градусов. Готовность блюда проверяется с помощью деревянной шпажки: тесто не должно к ней прилипать при протыкании. Готовое блюдо остудить и подавать порционно, украсив перьями зеленого лука.

Если гости на пороге, а в холодильнике только обычные продукты, можно воспользоваться этим рецептом и быстро приготовить вкусный заливной пирог с маринованными грибами. Он готовится просто, а результат впечатлит даже самых взыскательных гостей.

3. Маринованные грибы (опята, шампиньоны, вешенки или другие) процеживаем и нарезаем на мелкие кусочки. Добавляем в сковороду к луку и моркови, готовим пару минут, перчим по вкусу. Соль можно не добавлять, поскольку грибы уже ее содержат.

Заливной пирог с рыбными консервами и картофелем подойдет в качестве блюда на ужин или при внезапном появлении гостей. Это хороший бюджетный вариант для семейного праздника или вечера в кругу друзей, который можно приготовить быстро и без лишних затрат.

7. В глубокую форму для выпечки, смазанную предварительно растительным маслом, выливаем половину теста, затем выкладываем рыбу, картофель и лук и заливаем остатками теста, равномерно распределяя его по поверхности. Выпекаем около 30 минут в духовке при 190 градусах.

Этот рецепт теста, которое готовится без использования дрожжей, подойдет для выпечки как сладкого пирога, к примеру, с ягодной или фруктовой начинкой, так и для пирога с мясом, рыбой или овощами. Пирог получится с красивой золотистой корочкой, а нейтральный вкус теста подчеркнет вкусовые нюансы начинки.

Привет друзья! Я приготовила симпатичный молочный хлеб из теста для печенья. Они немного слаще моего обычного молочного хлеба и содержат шоколадную стружку. По этому рецепту я испекла 16 симпатичных и пушистых булочек размером с укус, но вы можете использовать то же основное тесто, чтобы испечь буханку или 9 булочек побольше.

Вы также можете заменить шоколадную стружку орехами или стружкой из белого шоколада, сушеными ягодами или изюмом! Для большего цвета и аромата теста для печенья я предлагаю использовать коричневый сахар и добавить немного ванильного экстракта. Вы даже можете добавить кусочки теста для печенья и испечь его в тесто для хлеба! <3

Теперь, чтобы приготовить мой новейший рецепт молочного хлеба тирамису , используйте приведенный ниже рецепт молочного хлеба из теста для печенья и инструкции, но не добавляйте шоколадную стружку и коричневый сахар. Вы приготовите дополнительный крем для тирамису, чтобы добавить его на булочки после того, как они остынут.

все вместе утолщенные, твердые до жестких пиков. Переложите в кондитерский мешок и выдавите поверх каждой булочки. Затем посыпьте сверху какао-порошком. Конечно, вы также можете намазать кремом тирамису нарезанную булочку или тост!

В стационарный миксер, оснащенный насадкой-крюком для теста, добавьте муку, соль, яйцо, сахар и дрожжи/молоко. (Обратите внимание, что вы можете замесить это тесто вручную, просто это потребует немного больше энергии и времени с вашей стороны.)
Используя низкую скорость смешивания, смешивайте ингредиенты, пока тесто не станет однородным и немного эластичным. Если тесто кажется слишком сухим, добавьте немного молока, по чайной ложке за раз. Накройте и оставьте примерно на 10 минут.
Добавить в тесто размягченное сливочное масло (30 г) и месить несколько минут на низкой скорости. Проверьте, получается ли у вас эффект оконного стекла, когда вы растягиваете тесто. Опять же, он не должен быть слишком липким и не должен быть сухим.
Сформируйте шар и переложите в смазанную маслом чашу или оставьте в чаше стационарного миксера. Дать подняться при комнатной температуре примерно 60 минут, пока оно не увеличится примерно вдвое. Вы также можете использовать функцию Proof вашей духовки, если духовка имеет эту функцию.
Дегазируйте тесто, выложите его на посыпанную мукой рабочую поверхность и разделите на 16 ровных частей, примерно по 45 г каждая. Работая по одному кусочку, сплющите его в диск и прижмите каждую сторону диска к тарелке с шоколадной стружкой. Сложите диск теста, чтобы сформировать форму шара. Защипните и подверните шов, чтобы запечатать, и скатайте тесто, чтобы сформировать гладкий шар.

Кэт Лью — основательница сайта Subtle Asian Baking и веб-сайта modernasianbaking.com, а также автор книги «Современная азиатская выпечка дома». В настоящее время Кэт является штатным автором и разработчиком рецептов. Подпишитесь на нее в Instagram и загляните в ее блог Phil and Mama.

Приготовить танчжун: В небольшой кастрюле на слабом огне смешайте муку и молоко и готовьте, постоянно помешивая, пока не загустеет до состояния пасты, 2–3 минуты. Немедленно переложите пасту в небольшую миску, соскребая стенки кастрюли гибкой лопаточкой; дайте остыть, пока не станет теплым, от 5 до 10 минут. Текстура должна напоминать картофельное пюре.

Приготовление молочного хлеба: В чистой или новой маленькой кастрюле ошпарьте молоко на среднем огне, доведя его до слабого кипения (следите за тем, чтобы молоко не выкипело). Налейте молоко в небольшую миску и охладите, пока оно не станет теплым на ощупь (около 110°F). Добавьте дрожжи и щепотку сахара и оставьте на 5-10 минут, пока поверхность смеси не станет пенистой.

В чаше электрического миксера с насадкой для теста смешайте сахар, муку, соль и яйцо. Добавьте танчжонг и молоко и перемешайте на медленном огне, пока смесь не станет пенистой. Добавляйте размягченное масло по одному кусочку за раз, перемешивая до полного растворения перед добавлением следующего. Увеличьте скорость до средне-высокой и продолжайте месить тесто, пока оно не станет липким и слегка липким, от 8 до 9. минут. Переложите тесто на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность. Смочите руки, чтобы тесто не прилипало, защипните и потяните за концы теста, чтобы сформировать гладкий шар.

Смажьте большую миску 1 чайной ложкой масла. Добавьте тесто в миску, осторожно переворачивая его, чтобы оно было покрыто маслом. Накройте миску полиэтиленовой пленкой и поставьте в теплое место для расстойки, пока она не увеличится вдвое, примерно на 2 часа (или поместите в холодильник для расстойки не менее чем на 8 часов или на ночь).

Примечание:
Замешивание вручную: Сильно обогащенное тесто, подобное этому, естественно, будет более липким. Использование электрического миксера для замеса будет намного проще, но замесить это тесто вручную можно. Все, что вам нужно, это дополнительная 1/4 стакана хлебной муки в режиме ожидания.

В большой миске смешайте муку, сахар и соль. Добавьте танчжун, молочно-дрожжевую смесь, яйцо и размягченное сливочное масло. Используя гибкую лопатку, смешайте все вместе, чтобы сформировать лохматое тесто. Начните месить руками, пока у вас не получится гладкий шар из теста, 13–15 минут. Отложите дополнительно 1/4 стакана хлебной муки, чтобы слегка посыпать тесто и рабочую поверхность всякий раз, когда вы обнаружите, что тесто слишком липкое для работы. Старайтесь не использовать больше 1/4 стакана дополнительной муки, чтобы хлеб не был слишком сухим.

Миндальное молоко — польза, применение, рецепты

Какую пользу несет миндальное молоко

Популярность миндального молока в косметологии

Рецепты с миндальным молоком

Миндальное молоко — чем полезно и вредно, рецепт приготовления напитка

Полезные свойства

Миндальное молоко в косметологии

Использование в кулинарии

Как приготовить миндальное молоко в домашних условиях?

Вред миндального молока и противопоказания

Подходит ли миндальное молоко для кето?

7 преимуществ миндального молока

1. Оно питательно

2. Оно низкокалорийное

3. Несладкое миндальное молоко не повышает уровень сахара в крови

4. Не содержит молочных продуктов

5. Обогащенное миндальное молоко может укрепить ваши кости

6. Может снизить риск сердечных заболеваний

7. Обогащенное миндальное молоко содержит большое количество витамина D

Холодник из кислого молока рецепт – Русская кухня: Супы. «Еда»

Армянский суп на кислом молоке (Спас)

Похожая запись

Суп на кислом молоке

Резюме

Ингредиенты

Инструкции

Также нравится

Комментарии к «Суп на кислом молоке»

Суп на кислом молоке и свекле. – Fermented Food Freak

Как варить геркулес — статья о том, как варить кашу геркулес на воде и на молоке. Рецепт от Myllyn Paras

Что такое каша геркулес?

Как производится геркулес и какими отличиями обладает

Как варить геркулес на воде?

Как варить геркулес на молоке?

Секреты приготовления геркулесовой каши на воде и на молоке

Как выбрать и хранить овсяные хлопья геркулес?

Показатель

Характеристика

Рецепты блюд из геркулеса

Овсяная каша на молоке – сила Геркулеса и красота Афродиты: рецепт с фото

Овсяная каша на молоке — как приготовить 15 разновидностей

Овсяная каша на молоке – классический рецепт

Овсяная каша на молоке в мультиварке

Овсяная каша на молоке с тыквой

Овсяная каша на молоке с изюмом и грецкими орехами

Овсяная каша на молоке с бананом

Овсяная каша на молоке «Каша красоты»

Овсяная каша на молоке с яблоками

Овсяная каша на молоке монастырская

Овсяная каша на молоке с клубникой

Овсяная каша на молоке с сухофруктами в мультиварке

Овсяная каша на молоке с апельсином и арахисом

Овсяные хлопья на молоке в карамели с фруктами

Овсяная каша на молоке шоколадная

Овсяная каша на молоке со сливами и кокосовой стружкой

Овсяная каша на молоке с фундуком, финиками и грушей

Немного о пользе геркумеровой каши

Геркулесовая каша с бананом и малиной в мультиварке

Каша Hercurer с морковью в мультиварке

Геркулесовая каша с карамелизированными фруктами в мультиварке

Геркулесовая каша с грибами и луком в мультиварке

Геркулесовая каша с финиками и персиками в мультиварке

Геркулесовая каша с творогом, сливками и клюквой в мультиварке

Геркулесова каша в мультиварке. Видео

Блог 3 — Hercules Nutrition & Training

Торт Птичье Молоко от Ольги Матвей

Ingredients

Пошаговая инструкция приготовления

Как приготовить торт птичье молоко от Ольги Матвей

Примечание

Как приготовить торт «Птичье молоко» в домашних условиях | Lifestyle

Торт «Птичье молоко»: рецепт, ингредиенты

«Птичье молоко»: как приготовить торт дома

Приготовьте тесто для коржей

Выпекайте коржи

Приготовление суфле

Сборка торта

Изменения груди с начала беременности и до окончания грудного вскармливания

Изменения груди в первом триместре

Изменения груди во втором триместре

2 1 час, 90 045
Инструкции