Про сибирский кедр говорят: «царь тайги». Отношение к нему на Алтае священное – как к кормильцу и целителю. Сама природа позаботилась о поддержании здоровья человека в суровых условиях Сибири. Ядра кедровых орехов ценны уникальным набором аминокислот, витаминов и микроэлементов. Из ядер готовят кедровое молоко, на основе которого создана серия напитков «Сила Алтая».
Кедровое молоко – это измельченные ядра кедровых орешков, собранных в нетронутых цивилизацией районах сибирской тайги. Содержит витамины группы В, биотин, калий, магний, фосфор и цинк, флавоноиды, до 19 аминокислот, 70% из которых представлено незаменимыми и условно-незаменимыми, а также клетчатку. Способствует поддержанию работы нервной системы и развитию полезной микрофлоры кишечника. Благодаря сбалансированному составу кедровое молоко способствует укреплению здоровья и сохранению его на долгие годы.
Таурин улучшает липидный обмен, нормализует деятельность мембран клеток, защищая их. Это дает значительный прирост энергии на тренировках и повышает интенсивность занятий. Таурин способствует полноценному усвоению организмом витаминов и минералов.
Л-карнитин — это натуральная аминокислота, которая способствует снижению жировой массы и увеличению мышечной. Сочетание активных компонентов способствует сжиганию жира во время тренировок и одновременно поддерживает здоровую работу организма.
Пищевая ценность в 100 г продукта: белки – 23,0 г, жиры – 14,0 г, углеводы – 67,0 г.
Энергетическая ценность 100 г продукта: Ккал 486 / кДж 2031
«/>
Состав
Мука кедровая (не менее 80%), мука овсяная (природный загуститель), фруктоза, таурин, L-карнитин.
Не содержит консервантов, красителей и ароматизаторов.
Способ применения
10 г смеси (одна столовая ложка) развести в стакане теплой воды 150 мл, молока, кефира или сока, перемешать. Использовать один-три раза в день.
Товара нет в наличии ☹
Поделиться:
Каша кедровая «Сила Алтая», 200г
вернуться к разделу
Перейти в корзину
Веган
Энергия
О товаре
Характеристики:
Состав: хлопья рисовые, мука из ореха кедрового, масло кедровое холодного отжима, мука из семян льна, мякоть яблоко, фруктоза.
Вес: 0.2 кг
Страна-изготовитель: Россия
Марка (бренд): Сила Алтая
Срок годности: 300 дней
Температура хранения: 23 ± 2 °C
Артикул: 709.170
Пищевая ценность:
Энергетическая ценность (на 100г): 424 ккал
Белки: 14 г
Углеводы: 47 г
Жиры: 20 г
Описание:
Удобная фасовка в пакетиках — берите с собой на учебу, работу или пикник!
Кедровая «Сила Алтая» на завтрак. В чем её польза и что это такое?
Алтайская каша – это не просто заряд бодрости на восходе солнце, но ещё мощный бонус по всем нужным параметрам!
Кедровый орех – это ценнейший белок, содержащий в своём составе метионин (улучшает работу печени и поджелудочной железы), триптофан (предшественник гормона счастья – серотонина), лизин – важный компонент для выработки коллагена (отвечающего за упругость и гладкость кожи, хорошее состояние суставов). Помимо всего кедровый жмых богат йодом, магнием и фосфором.
Да пребудет с вами Сила!
О бренде
Каши «Сила Алтая» от компании «Специалист» ― это отличный вариант быстрого и здорового завтрака для всей семьи. Сбалансированный состав, включающий витамины, минералы, пищевые волокна, помогает поддержать здоровье.
Кедр сибирский по праву может считаться нашим национальным деревом, так как в природе он произрастает почти исключительно в нашей стране — на Урале, в Сибири, Алтайском крае (всего 1% от общей площади кедровых лесов занят обнаружены на территории Монгольской Народной Республики). Кедр – слава и гордость наших лесов. Он особенно красив во время цветения, когда малиновая мужская головка ярко сияет на фоне темно-зеленых ветвей. Владимир Чивилихин не без оснований писал, что кедр стоит выращивать в наших садах и парках только для того, чтобы раз в году увидеть на густых зеленых ветвях такую буйно-мирную красоту. И выращивают: только в Ленинграде за последнее время посажено более 20 тысяч саженцев, а за Ленинградом, в пригородных лесах, еще 40 тысяч. И это только в окрестностях Ленинграда!
Кедр сибирский (точнее, сосна кедровая сибирская, потому что ботаники относят ее к семейству сосновых) обладает огромной зимостойкостью и встречается далеко на севере. Чудесно урожайные кедры, посаженные человеком, можно встретить в Архангельской и Мурманской областях, на острове Валаам в Ладожском озере и на Соловецких островах, расположенных в Белом море. Кедр встречается даже за Полярным кругом и растет в вечной мерзлоте.
Кедровые насаждения улучшают качество воздуха, придают ему целебные свойства. Содержащиеся в кедровой хвое эфирные масла, придающие ей изысканный аромат, обладают бактерицидным действием — воздух в кедровых лесах практически без микробов. Антимикробные свойства кедровых лесов делают этот вид очень ценным для озеленения курортных зон, городских садов и парков, тем более, что кедр сибирский более устойчив, чем другие хвойные, к задымлению и другим загрязняющим веществам, попадающим в городской воздух.
Тем не менее, главной ценностью сибирского кедра являются его орехи. Кедровые орехи, собранные в окрестностях Ленинграда (а они, как показал анализ, ничем не уступают сибирским), содержат 61% масла, 20% белков, 12% углеводов.
В России еще во времена Ивана Грозного кедровые орехи были предметом экспорта. А в 1786 г. академик П. С. Паллас писал: «В Швейцарии кедровые орешки употребляют в аптеках, из них делают молоко, которое назначают при заболеваниях грудной клетки… Из-за их проницательного, нежного, несколько бальзамического масла, они лучше миндаля, отчего и утверждается, что их с пользой употребляют люди с чахоткой…»
Очень давно в Сибири и на Урале из ядер кедровых орешков добывали масло, обладающее качественными вкусовыми и питательными свойствами, легко усваиваемое организмом, богатое витаминами и минералами. Оно часто превосходит лучшие сорта оливкового масла. Из кедровых орешков сибиряки также готовят сливки на растительной основе — по жирности они в два раза превосходят молочные сливки. Ценность кедрового масла хорошо известна не только поварам, но и художникам: многие известные мастера использовали его для растворения своих красок.
Амулет из кедра с лиственитом «Цветок Солнца»
Кедровые орехи содержат большое количество витаминов, и в первую очередь это витамин Е (токоферол, что в переводе с греческого означает «приносящий потомство»). В годы обильных урожаев кедрового ореха неудивительно, что плодовитость соболей и белок значительно возрастает. Орехи также содержат витамин А, комплекс витаминов группы В, витамин D и микроэлементы, необходимые для организма человека: марганец, кобальт, цинк и медь. Имеются данные, показывающие, что орехи приносят облегчение при повышенном артериальном давлении и атеросклерозе. Даже скорлупа орехов используется в народной медицине: настой из нее применяют при геморрое и отложениях солей.
Также хорошо известны лечебные свойства кедровой хвои, богатой аскорбиновой кислотой, витамином С, калием и микроэлементами.
Большую ценность представляет смола кедра, известная в России как живица (Cedar Resin). Он содержит около 30% скипидара, который используется как дезинфицирующее средство и как сырье для производства камфоры. Жители Сибири и Урала издавна использовали эту смолу для лечения гнойных ран, фурункулов, порезов, ожогов. В настоящее время установлено, что живица кедра действительно обладает бактерицидными свойствами. В годы Великой Отечественной войны его с успехом применяли в военных госпиталях для лечения раненых: тампоны, пропитанные кедровой живицей, полученной из полученной смолы, предохраняли раны от инфицирования и останавливали гангрену.
Живица кедровая ценна еще и тем, что, в отличие от живицы сосны обыкновенной, долго не кристаллизуется, не теряет своих бактерицидных свойств. Его можно использовать для получения иммерсионного масла, применяемого для одного из специальных методов микроскопии — иммерсионной микроскопии, позволяющей определять показатель преломления мельчайших частиц вещества.
Древесина кедра — единственное сырье в нашей стране, из которого изготавливаются деревянные карандаши. Приобретя это сырье, наша промышленность полностью освободилась от импорта древесины можжевельника виргинского из Америки.
Древесина кедра также обладает бактерицидными свойствами. В шкафах из кедра нет платяной моли, а в кедровых ульях охотно селятся пчелы. Благодаря хорошим резонирующим свойствам кедр находит широкое применение в производстве музыкальных инструментов.
Кедровые леса богаты и другими полезными растениями. Кроме брусники, черники, малины и шиповника широко распространены такие лекарственные растения, как родиола розовая (золотой корень) и левзея сафлоровидная (маралий корень).
Вырасти кедр сибирский — своей красотой и всевозможными лечебными свойствами он будет радовать не только тебя, но и твоих внуков и правнуков.
Игнатенко М.М.
Заслуженный работник лесного хозяйства РСФСР, кандидат биологических наук
Химия и жизнь № 12, 1981, с. ) Масло (Pinus sibirica) 100мл
Масло кедра сибирского — настоящее сокровище в мире масел, как по своему действию, так и по составу. На самом деле это масло из орехов кедра сибирского (Pinus sibirica) , народное название которого Кедр. Орехи для этого масла собирают в экологически чистых районах сибирской тайги на Алтае. Согласно древним преданиям «Сибирский Кедр (Сосна) был создан как кладезь космической энергии»». Такое восприятие логично связано с содержанием масла, которое оказывает гармоническое и комплексное воздействие на организм человека, на физическое и психическое самочувствие. Имеет природное содержание серотонина – гормона счастья , который ласкает нашу душу и заряжает энергией.
Также именно поэтому его использование рекомендуется людям, проживающим в крупных городах и экологически перегруженных районах. Кедровое масло является самым большим источником микроэлементов и витаминов, особенно группы В и D , которые нормализуют нервную систему и улучшают картину крови. Аналога по полезному влиянию на организм человека в природе нет. Витамин А делает этот продукт подходящим и для маленьких детей, он способствует их здоровому росту.
Содержание витамина Е в кедровом масле в 3 раза выше, чем в кокосовом масле и в 5 раз выше, чем в оливковом масле . Он играет незаменимую роль во всех фазах репродуктивных процессов: развитии плода, росте организма, повышает качество грудного молока кормящих матерей, а также помогает во время беременности. Благодаря высокому содержанию витамина F масло Кедра сибирского превосходит и самый известный источник этого витамина – Рыбий жир! Витамин F – это особые уникальные жирные кислоты, отвечающие за правильный рост и восстановление клеток, что важно для людей всех возрастов, как для детей, так и для взрослых. Обладает не только укрепляющим, но и дезинтоксикационным действием. Кроме того, он содержит ряд незаменимых жирных кислот, благодаря которым может эффективно выводить из организма радионуклиды, тяжелые металлы и другие токсины.
Масло кедра обеспечивает профилактику желудочно-кишечного тракта, облегчает боли в желудке и двенадцатиперстной кишке, повышает иммунитет. Он оказался очень эффективным при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, при аллергии или псориазе. Подходит и для массажа, оживляет кожу, повышает ее эластичность, легко справляется с кожными проблемами. Кедровое масло рекомендуется также при легких формах туберкулеза (рекомендуется в сочетании с шиитаке), повышенном артериальном давлении и при атеросклерозе.
витамин А – особенно подходит для детей, способствует правильному росту и развитию ребенка, улучшает зрение
витамин B, D – помимо прочего нормализует нервную систему, улучшает состав крови
витамин E – играет незаменимую роль в репродуктивных фазах, благотворно влияет на работу репродуктивных органов, способствует здоровому развитию плода, улучшает качество и образование молока в период беременности и грудного вскармливания.
Споры о пользе и вреде продуктов, полученных из соевых бобов, ведутся давно, и до сих пор ученые не пришли к единому мнению на этот счет. Одним из таких продуктов, изучению которого уделяется очень много внимания, является соевое молоко. Разумеется, оно не имеет ничего общего с молоком животного происхождения (коровье, козье и др.), но все же называется молоком потому, что имеет схожую жидкую консистенцию, белый цвет, довольно приятный сладковатый вкус и легкий специфический запах. Соевое молоко, так же как и коровье, может скиснуть, тогда из него получается вкусный соевый кефир, сыр или творог (тофу).
Этот растительный продукт с каждым днем становится все более популярным в мире, особенно в странах Восточной Азии (Китай, Южная Корея, Япония), которая считается родиной молока из растительных продуктов, а также в странах Южной Америки, США, Канаде и Западной Европе. Кроме того, соевые продукты, в том числе молоко, стали неотъемлемой частью питания вегетарианцев и людей, соблюдающих пост и различные диеты.
СОДЕРЖАНИЕ
Состав и полезные свойства соевого молока
Вред соевого молока
Применение соевого молока
Состав и полезные свойства соевого молока
Соевое молоко не содержит лактозы.
Калорийность соевого молока невысока, около 40 ккал на 100 г продукта, к примеру, коровье молоко калорийнее в 1,5-2 раза. Питательная ценность зависит от способа его производства. Содержание белка в соевом молоке может колебаться от 0,8 до 3,8 г на 100 г продукта, жиров и углеводов оно содержит немного (около 0,3-1,5 г и7 г соответственно). Молоко, полученное из соевых бобов, имеет ряд отличий и преимуществ перед другими молочными продуктами как растительного, так и животного происхождения.
Этот продукт не содержит лактозы, поэтому может являться продуктом выбора при ее непереносимости, по этой причине во многих странах соевое молоко используется в питании при аллергии на молоко животного происхождения.
Особое внимание хотелось бы уделить аминокислотному составу соевого молока. Соя – единственный растительный продукт, содержащий все незаменимые аминокислоты, необходимые организму человека, к тому же соевый белок легко усваивается. Поэтому такие продукты, в том числе соевое молоко, могут помочь вегетарианцам обеспечить потребности организма в питательных веществах.
Жиры, входящие в состав этого растительного молока, в основном представлены ненасыщенными жирными кислотами, которые организм человека используется для множества процессов. Это еще одно преимущество соевого молока перед коровьим, которое содержит животные жиры. Поэтому оно может быть рекомендовано людям, страдающим ожирением, атеросклерозом, заболеваниями сердечно-сосудистой системы.
В состав молока входит большое количество витаминов и минералов. Этот продукт богат токоферолом (витамином Е), который известен своими антиоксидантными свойствами, поэтому соевое молоко обладает противоопухолевым действием, также приписывают ему и омолаживающие свойства. Обнаружены в соевом молоке и витамины группы В (В1, В6 и В12), которые необходимы для нормальной работы нервной системы. В небольших количествах в этом растительном продукте присутствуют ретинол (витамин А) и аскорбиновая кислота. Содержится в соевом молоке лецитин, который также нужен для нормальной работы нервной системы, головного мозга, является строительным материалом для клеток печени и межклеточных мембран, необходим для нормального формирования нервной трубки плода.
В небольших количествах в молоке, полученном из соевых бобов, присутствуют микроэлементы: железо, магний, натрий. Кальция в нем практически нет, поэтому многие производители дополнительно обогащают соевое молоко этим и некоторыми другими витаминами и минералами при производстве.
В соевом молоке содержатся природные фитоэстрогены, которые являются аналогами женских половых гормонов. Поэтому многие исследователи утверждают, что этот продукт полезен женщинам в период климакса, поскольку помогает сгладить его симптомы, препятствует развитию остеопороза, ишемической болезни сердца, ожирения и других нарушений, которые могут возникнуть у женщин в постменопаузальном периоде. Но в некоторых случаях именно наличие фитэстрогенов в этом продукте обусловливает его вред для организма.
Вред соевого молока
Несмотря на то, что соевое молоко обладает массой полезных свойств, есть в нем и ряд недостатков. Этот продукт содержит фитиновую кислоту, которая снижает биодоступность фосфора, кальция, цинка и магния, в результате чего усвоение этих микроэлементов снижается. На основании этого можно сделать вывод, что кальций, которым дополнительно может быть обогащено соевое молоко, все равно усваивается в процессе пищеварения не в полном объеме.
Также неоднозначно мнение многих ученых в отношении фитоэстрогенов, которые есть в молоке из сои. Повышение их концентрации в организме может неблагоприятно сказаться на росте эстрогензависимых опухолей, которые затрагивают не только матку и яичники, но и молочные железы и другие органы. Следует помнить, что опухоли, развивающиеся под действием половых гормонов, могут обнаруживаться и у мужчин.
Для питания детей раннего возраста соевое молоко в чистом виде не используется. Для детей, страдающих непереносимостью молочного сахара, разработаны специальные безлактозные смеси, в состав которых может входить небольшое количество соевого белка.
Не стоит также исключать возможность развития аллергических реакций на соевые продукты. При выборе соевого молока следует обращать внимание на маркировку на упаковке «Без ГМО». Все-таки продукты, полученные при помощи генной инженерии, проходят исследования и будут изучаться еще долгие годы для того, чтобы достоверно выявить их влияние на организм человека.
Применение соевого молока
При выборе соевого молока необходимо обращать внимание на маркировку, оно должно быть «без ГМО».
Чтобы соевое молоко принесло организму пользу и не причинило вреда, как и многие другие продукты, его нужно употреблять в умеренных количествах. Для того чтобы организм получил порцию полезных веществ, в день достаточно выпивать один стакан такого молока или напитка, изготовленного на его основе.
Из соевого молока делают различные продукты, которые с каждым годом становятся все более популярными. В настоящее время одним из самых распространенных продуктов на основе соевого молока является тофу – своеобразный соевый сыр или творог. При помощи закваски из этого молока получают кефир или йогурт. Также из него изготавливаются различные напитки с добавлением фруктовых соков, сахаров, нередко производители дополнительно обогащают их витаминами и микроэлементами, в результате чего получается вкусный и питательный коктейль.
Во многих странах соевое молоко широко используется при приготовлении супов, майонеза, соусов, каш, десертов, выпечки и многих других блюд.
Применяется молоко, полученное из соевых бобов, и в косметологии. Оно входит в состав масок для лица и волос, пилингов и кремов для тела.
Комментарии диетолога Ионовой о напитках, в том числе и о соевом молоке, на канале «Настроение»:
Калорийность соевое «молоко».
Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав
«соевое «молоко»».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент
Количество
Норма**
% от нормы в 100 г
% от нормы в 100 ккал
100% нормы
Калорийность
34 кКал
1684 кКал
2%
5.9%
4953 г
Белки
0. 8 г
76 г
1.1%
3.2%
9500 г
Жиры
0.3 г
56 г
0.5%
1.5%
18667 г
Углеводы
7 г
219 г
3.2%
9.4%
3129 г
Пищевые волокна
1 г
20 г
5%
14. 7%
2000 г
Вода
90 г
2273 г
4%
11.8%
2526 г
Макроэлементы
Калий, K
64 мг
2500 мг
2.6%
7.6%
3906 г
Кальций, Ca
82 мг
1000 мг
8. 2%
24.1%
1220 г
Натрий, Na
37 мг
1300 мг
2.8%
8.2%
3514 г
Фосфор, P
62 мг
800 мг
7.8%
22.9%
1290 г
Микроэлементы
Железо, Fe
0. 44 мг
18 мг
2.4%
7.1%
4091 г
Энергетическая ценность соевое «молоко» составляет 34 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
Цукаты папайя
оладьи из икры
Овсянка
КАЛЬМАР натуральный обезглавленный с кожицей (консервы)
спагетти с филе
Протеин ON GOLD STANDART
Hänchenbrust
кофе с молоком 1. 5%
Суп со шпинатом
кофе с молоком 0.5%
Ватрушка королевская — 2
куриная шейка
кофе с молоком
Чечевица с овощами
Индейка с черносливом
брокколи в яйце
салат_совершенство
Сушка
завтрак
живые конфеты черника
живые конфеты имбирь и лимон
Вермишель длинная
пельмени Цезарь домашние
сметана 24%
Сыр белебеевский «Сметанковый»
хлеб ржаной с семечками
Новый рецепт
Салат из овощей с рукколой
Syntha 6
сабж кабачковый с фасолью
шоколадный десерт
Киви Цукаты
Солянка рыбная
здбщшьш
Яишница с сыром
крекер «Тук»
Печенье Юбилейное традиционное
Сосиски «Тигрик»
Каша гречневая с мясом индейки
тесто пельмени 04,03
пельмени 04,03
Сердечки+желудочки куриные
Борщ с капустой 04,03
Салат из огурцов и помидоров
гематоген кококс
Летний салат
Джем клубничный на пектине
Пектин цитрусовый сухой
творог домик в деревне
Стевия (экстракт сухой)
Творог Valio 0,3%
Хлеб ржаной
БАД спирулина
базилик сушеный
моя овсянка
лате
чер хлеб
сыр
колбаса
Овощная смесь от 05. 03.14
творог
творог
йогурт
хлебцы овсяные
Корнюшоны с лучком «Золотая Долина»
Вино «Сангрия»
каша рисовая
Новый рецепт
Молочный суп с молоком 2,5% ж
Корейские пельмени свин+лук
чай с лимоном
Помидоры печеные консерва
Лечо болгарское «Верес»
рис
Каша 7 минут
баклажаны с творогом
лапша гречневая
сыр насыпной
Аскорбинка
овсянка с яблоком
похлебка
Фруктовое пюре
Пряники «Частная галерея»
КОТЛЕТЫ
Кофе молотый сваренный на воде
путассу
Каша на 6 злаков с черносливом и миндалем
Белково-шоколадный коктейль
суп с рыбными консервами
Омлет из 3 яиц
даниссимо с вишней
фарш рыбный
котлеты из сома
рис бурый
Каша 4 злака
печенье из злаков
квас «Арсеньевский»
павлова
яблочно-тыквенный суп с дор блю
Компливит витаминно-минеральный комплекс
org/BreadcrumbList»/>
Метки:
соевое «молоко»
калорийность 34 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен соевое «молоко», калории, нутриенты, полезные свойства соевое «молоко»
Калькуляторы
Пищевая ценность соевого молока — Ешьте столько
← Перейти к генератору диет
Посмотреть другие продукты известных брендов
Сообщить проблема с эта еда
Найти на Amazon
Процент калорий от…
грамм на порцию
Пищевая ценность
Для размера порции (грамм)
Сколько калорий в соевом молоке? Количество калорий в соевом молоке: калорий
калорий из жира (%)
% Дневная стоимость *
Сколько жира в соевом молоке? Количество жира в соевом молоке: всего Жир
Сколько насыщенных жиров содержится в соевом молоке? Количество насыщенных жиров в соевом молоке: Насыщенные жир
Сколько мононенасыщенных жиров содержится в соевом молоке? Количество мононенасыщенных жиров в соевом молоке: мононенасыщенные толстый
Сколько полиненасыщенных жиров содержится в соевом молоке? Количество полиненасыщенных жиров в соевом молоке: полиненасыщенные толстый
Сколько натрия содержится в соевом молоке? Количество натрия в соевом молоке: натрия
Сколько калия содержится в соевом молоке? Количество калия в соевом молоке: калия
Сколько углеводов содержится в соевом молоке? Количество углеводов в соевом молоке: углеводов
Сколько чистых углеводов содержится в соевом молоке? Количество чистых углеводов в соевом молоке: нетто углеводы
Сколько клетчатки в соевом молоке? Количество клетчатки в соевом молоке: клетчатка
Сколько глюкозы в соевом молоке? Количество глюкозы в соевом молоке: Глюкоза
Сколько белка содержится в соевом молоке? Количество белка в соевом молоке: белков
Витамины и минералы
Сколько витамина А содержится в соевом молоке? Количество витамина А в соевом молоке: Витамин А
Сколько витамина С содержится в соевом молоке? Количество витамина С в соевом молоке: Витамин С
Сколько кальция содержится в соевом молоке? Количество кальция в соевом молоке: кальций
Сколько железа содержится в соевом молоке? Количество железа в соевом молоке: железо
Жирные кислоты
Аминокислоты
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий, поэтому ваши значения могут измениться. в зависимости от ваши потребности в калориях.
Сообщить проблема с эта еда
Найти на Amazon
Калорийность в процентах от…
Примечание: любые купленные товары после нажатие на наши кнопки Amazon даст нам небольшой реферальный бонус. Если вы нажмете их, спасибо!
Если вы придерживаетесь диеты с низким содержанием углеводов » + «диета, это число, на которое следует обратить внимание.
Что полезнее? / Питание / Здоровое питание
Обычное коровье молоко и соевое молоко богаты питательными веществами и практически взаимозаменяемы. Однако некоторые люди плохо переносят коровье молоко, а соевое молоко подходит не всем. Во многих случаях вкусовые предпочтения или наличие аллергии на коровье молоко, непереносимость лактозы или аллергии на сою определяют, какое молоко является лучшим для вас.
Сравнение питательных веществ
Нежирное коровье молоко и соевое молоко содержат одинаковое количество необходимых питательных веществ. Каждый тип молока содержит около 8 граммов белка на чашку и обогащен кальцием, фосфором, витамином А, витамином D и витамином B-12 или обогащен ими. Коровье молоко, за исключением обезжиренного молока, содержит насыщенные жиры и холестерин, а соевое молоко — нет. Фактически, соевое молоко является источником полезной для сердца омега-3 жирной кислоты альфа-линоленовой кислоты или ALA.
Содержание калорий и контроль веса
Коровье молоко обычно содержит больше калорий, чем соевое молоко. Чашка однопроцентного коровьего молока содержит чуть более 100 калорий, а чашка оригинального соевого молока содержит всего 80 калорий. Легкое соевое молоко часто содержит всего 50 калорий, а обезжиренное коровье молоко обычно содержит 90 калорий. Если вы выберете цельное коровье молоко, вы получите около 150 калорий на чашку.
Хотя соевое молоко, как правило, менее калорийно, коровье молоко может быть наиболее полезным, когда вы пытаетесь похудеть, согласно исследованию, опубликованному в 2011 году в журнале 9.0173 Питание, обмен веществ и сердечно-сосудистые заболевания . Однако исследование, опубликованное в 2012 году в Международном журнале профилактической медицины , показало, что соевое молоко помогает уменьшить окружность талии.
Что полезнее для сердца?
Как коровье, так и соевое молоко могут помочь снизить риск сердечных заболеваний. Обзор, опубликованный в 2014 году в Current Nutrition Reports , показал, что молоко и молочные продукты, такие как йогурт и сыр, связаны с более низким риском сердечных заболеваний. Фактически, авторы этого обзора предполагают, что даже жирные молочные продукты, содержащие насыщенные жиры, могут защитить от сердечных заболеваний. Другое исследование, опубликованное в 2007 г.0173 Журнал Американского колледжа питания обнаружил, что соевое молоко помогает снизить уровень холестерина липопротеинов низкой плотности (ЛПНП), который является плохим холестерином в крови.
Что помогает нарастить мышечную массу?
Коровье молоко и соевое молоко эффективны для наращивания мышечной массы, если вы регулярно тренируетесь с отягощениями. Эти два вида молока являются источниками полноценного белка и содержат все незаменимые аминокислоты, необходимые организму для наращивания мышечной массы. Тем не менее, согласно исследованию, опубликованному в 2013 году в журнале 9, сывороточный белок, содержащийся в коровьем молоке, более эффективен, чем соевый белок, для увеличения мышечной массы.0173 Журнал Американского колледжа питания .
Возможные проблемы
Несколько потенциальных проблем могут помочь вам определить, какое молоко является для вас лучшим выбором. Если у вас аллергия на коровье молоко, лучше всего подойдет соевое молоко. Если у вас непереносимость лактозы, попробуйте безлактозное коровье молоко или соевое молоко. MedlinePlus рекомендует избегать употребления соевого молока, если у вас аллергия на сою или подагра, но если вы страдаете от приливов, соя может облегчить ваши симптомы.
Миф или факт: отказ от еды может помочь вам похудеть
Исполнитель берет со стола небольшой лист бумаги и делает из него фунтик. Взяв стоящую тут же стеклянную кружку с молоком и поболтав его в кружке, льет молоко в фунтик. Уровень молока в кружке убавляется. Вот уже осталась половина, затем четверть кружки молока.
Зрители ждут, что фунтик размокнет. Молока в кружке остается совсем немного, на дне. Исполнитель выливает остаток молока на пол и ставит кружку на иллюзионный стол.
Осторожно держа фунтик с молоком, исполнитель подходит к рампе и неожиданно, прямо над головами зрителей, сидящих в первом ряду, быстро разворачивает кулек.
Ахнув от неожиданности и боясь быть облитыми молоком, зрители отшатываются от исполнителя. Но страх их оказался напрасным: в руках исполнителя только чистый лист бумаги, а молоко исчезло. Исполнитель отдает этот лист бумаги зрителям для тщательного исследования.
Секрет фокуса:
Приготовьте небольшой лист ватманской бумаги и стеклянную кружку с ручкой, емкостью в 0,5 л.
Кружка снабжена дополнительной деталью — коническим внутренним стаканчиком из прозрачной пластмассы, на четверть ниже самой кружки.
Внешний край секретного стаканчика окаймлен плотно прилегающим утолщенным кольцом в виде ободка из того же материала в 1 см ширины и 2 мм толщины. В стенке этого стакана имеется отверстие диаметром 3 мм, находящееся на 2 мм ниже ободка.
Отступив на 1 см от края кружки, нужно нарисовать на ней золотой или серебряный ободок, ширина которого будет равна ширине ободка, опоясывающего секретный стаканчик.
Теперь можно считать, что реквизит к данному фокусу готов. Остается лишь взять немного молока и тюбик вазелина (последнего хватит надолго).
Произведем «зарядку» реквизита.
Прежде всего на стол кладется бумага. В кружку наливается чуть больше четверти молока. Затем надо намазать вазелином утолщенный ободок секретного стаканчика.
Стаканчик вкладывают в кружку. При этом следует надавить на него так, чтобы стаканчик плотно пристал к внутренним стенкам кружки своим утолщенным кольцом, смазанным вазелином, он должен совпадать с границей нарисованного ободка на кружке. Молоко, вытесненное под давлением секретного стаканчика, поднимается вверх и заполнит пространство между внешними стенками секретного стакана и внутренними стенками кружки. Вытесненное молоко, которое окажется лишним в кружке и для которого уже не останется места между стенками стакана и кружки, выйдет через отверстие секретного стакана и останется внутри на дне.
Если молоко будет вытеснять секретный стакан из кружки, значит его налито больше, чем нужно. Это следует учесть и тщательно проверить заранее, чтобы своевременно устранить ошибку.
Опуская секретный стакан в кружку, следует помнить, что отверстие в стакане должно находиться со стороны, противоположной ручке кружки. Когда кружка «заряжена», ее ставят на иллюзионный стол рядом с листом бумаги так, чтобы ручка кружки была обращена к задней кулисе. Демонстрацию фокуса следует начать с показа зрителям листа бумаги. Показав его с обеих сторон, исполнитель свертывает из бумаги фунтик. Затем берет со стола кружку и наклоняет ее над фунтиком, делая вид, что переливает в него молоко. При наклоне кружки над фунтиком молоко постепенно уходит через отверстие секретного стакана и заполняет примерно его четверть. Когда исполнитель увидит, что молоко из пространства между стенками стакана и кружки, а также с ее дна ушло в секретный стакан, он может для убедительности по-настоящему вылить из кружки немного молока на пол.
Поставив кружку на место, исполнитель с нарочитой осторожностью, медленно и серьезно, поддерживая фунтик уже обеими руками, идет к первому ряду зала и внезапно раскрывает фунтик прямо над головами зрителей.
Катерина
предыдущая | «Кружка с молоком» | следующая
Молоко для Белого Шелка! – КлоунАнтикс
перейти к содержанию
Бесплатная доставка для заказов из США на сумму более 50 долларов США.
Когда дети стучали по столу, прося «Волшебство!», я немного нервничал. Мой набор трюков довольно ограничен, особенно когда я путешествую. Я знал, что не смогу проделать трюк с исчезающей водой, в котором я ставлю три чашки на стол и заставляю их указывать на чашку, в которой находится вода. Этот трюк точно не сработает, когда дети окружают стол и могут смотреть прямо в чашки!
Я знал, что пора браться за большие пушки. Я бы не только заставил воду исчезнуть; Я бы заставил молоко исчезнуть! А еще лучше, я бы превратила молоко в белый шелк!
Фотографии, которые у меня есть сегодня, не из настоящего дня клоунского шоу. Вы могли догадаться об этом по рождественской скатерти. У меня не было хороших фотографий этой конкретной рутины, поэтому я просто сфотографировал необходимый реквизит.
Этот трюк спас жизнь. Поскольку большинство детей сидели, они не могли заглянуть внутрь чашки. Я сделал свою собственную чашку для этого трюка. В чашку я приклеил небольшую пластиковую бутылку.
Перед приготовлением убедитесь, что молоко не холодное. Если молоко холодное, порошок слякоти https://www.clownantics.com/products/slush-powder-magic-trick подействует очень долго!
Положите белый шелковый квадрат (или что у вас есть) в маленькую пробирку. Затем насыпьте достаточное количество порошка на дно чашки. Для этого трюка я обычно использую больше слякоти, потому что чашка больше, чем чашка из пенополистирола, которую я использую для других трюков.
Держите под рукой молоко комнатной температуры (или теплое), и вы готовы к шоу!
Говорите все, что хотите, пока выполняете трюк. Когда вы наливаете молоко, будьте осторожны, чтобы налить его в чашку, а не на шелк внутри меньшего сосуда. Вы можете использовать волшебную палочку или сделать вид, что размешиваете молоко пальцем. Тогда вытащите из чашки белый шелк и слушайте вздохи и аплодисменты!
Я знаю, что это очень простой трюк, но я надеюсь, что кто-то сможет использовать то, чем я поделился сегодня.
Вернуться к блогу
Hi Carol, Slush Powder представляет собой белый порошок, который заставляет жидкости густеть и превращаться в твердое вещество. Вы можете найти его в магазине Clown Antics вместе с хорошей книгой о том, как использовать его несколькими способами для вашей аудитории.
LeeAnn
Извините, а что такое «порошок слякоти»?
Кэрол
{{tier_title}}
«,»reward_you_get_popup»:»Вы получаете»,»reward_they_get_popup»:»Они получают»,»reward_free_shipping_popup»:»Вы получаете скидку на бесплатную доставку\r\n Они получают скидку на бесплатную доставку»,»reward_you_get_free_popup»:»Бесплатная доставка» ,»popup_item_tier_benefits_title»:»Преимущества»,»popup_item_tier_benefits_next_tier»:»Следующий уровень»,»popup_item_tier_benefits_list_of_tiers»:»Список уровней»,»reward_tier_achieved_on»:»Достигнуто {{ month }} {{ day }}, {{ year } }»,»reward_tier_multiply»:»Множитель»,»reward_tier_multiply_points»:»{{multiply_points }}x»,»earn_tier_more_points»:»Заработано {{ more_points }}/{{ next_tier_points }} {{ points_name }}»,»reward_as_discount «:»{{ сумма }} скидка»,»reward_as_points»:»{{ сумма }} {{ points_name }}»,»reward_as_gift_card»:»{{ сумма }} подарочная карта»,»flexible_discount»:»Скидка», «flexible_discount_price»:»Цена со скидкой»,» available_discount_title»:»В данный момент у вас нет доступных наград»,»reward_your_tier»:»Ваш уровень:»,»reward_next_tier»:»Следующий уровень:»,»reward_page_c onfirm»:»Подтвердить обмен»,»reward_redeem_cancel»:»Отменить»,»reward_redeem_confirm»:»Подтвердить»,»reward_page_earn_points»:»Заработать баллы»,»reward_not_enough_points»:»Недостаточно баллов»,»select_rewards»:»Выбрать вознаграждение «,»reward_birthday»:»День рождения»,»reward_enter_birthday»:»Введите день рождения»,»reward_please_enter_birthday»:»Пожалуйста, укажите день рождения»,»reward_enter_valid_birthday»:»Введите действительную дату дня рождения»,»warning_title_for_reward»:»Ой, похоже, что программа лояльности и вознаграждений недоступна для этой учетной записи. «,»warning_title_for_reward_requirelogin»:»Чтобы принять участие в нашей программе лояльности и вознаграждений, вы должны сначала подтвердить свою учетную запись. Пожалуйста, войдите в систему, чтобы проверить свое право на участие.»,»reward_notifications_earned_points»:»Вы заработали {{ points_name }}!»,»reward_notifications_spend_your_points»:»Потратьте свои баллы! У вас есть {{ point_balance }} {{ points_name }}»,»reward_activity_reset_points»:»Сбросить баллы»,»reward_activity_reset_tiers»:»Сбросить уровни»,»reward_activity_reset_tiers_description»:»»,»reward_notifications_you_have»:»У вас есть {{ points_name }}»,»reward_notifications_discount_check»:»Используйте скидку на странице оформления заказа»,»reward_notifications_add_discount_to_your_cart»:»У вас есть доступная скидка. Добавьте скидку в корзину!»,»reward_discount_unavailable»:»Скидка недоступна»,»reward_program_emails»:»Письма по бонусной программе»,»reward_title_earn_for_place_order»:»Купите этот товар и заработайте {{ points_count }} {{ points_name }}»,» награда_title_earn_for_place_order_on_cart_or_checkout»:»Вы зарабатываете {{points_count}} {{points_name}} за эту покупку»,»reward_save_btn»:»Сохранить»,»reward_delay_points_pending_status_rule»:»В ожидании»,»referral_page_inviting_text»:»Пригласив друга»,» referral_page_your_benefit»:»Ваша выгода»,»referral_page_your_friends_benefit»:»Привилегия вашего друга»,»referral_page_get»:»Получите»,»referral_page_no_reward_text»:»похвалите, пригласив своих друзей!»,»referral_link»:»Реферальная ссылка»,»copy_link «:»Копировать ссылку»,»referral_page_share_title»:»Поделиться в социальных сетях»,»referral_page_active_discounts»:»Активные скидки»,»claim_referral»:»Claim»,»referral_notification_label»:»Пожалуйста, введите адрес электронной почты, чтобы получить подарок», «email_sent_successfully»:»Ваше письмо успешно отправлено полностью!»,»referral_page_share_link_not_log_in»:»Войдите, чтобы начать делиться ссылкой»,»reward_activities_order_refund»:»Возврат заказа»,»reward_activities_order_updated»:»{{rule_title}} (Заказ обновлен)»,»activity_refund_earn_point»:»-{ { points_count }} {{ points_name }}»,»activity_refund_earn_points»:»-{{ points_count }} {{ points_name }}»,»activity_order_tier_lowered»:»Уровень понижен ({{ tier_title }})»,»order_refunded_activity_spend»:» +{{ points_count }} {{ points_name }}»,»reward_activity_discount_refund»:»Возврат скидки»,»reward_activity_gift_card_refund»:»Возврат подарочной карты»,»refund_tier_activity_discount_refund»:»Возврат скидки ({{ Discount_code }})»,»referrer_guest_notify_message «:»Зарегистрируйтесь, чтобы получить скидку»,»reward_sender_block_list_in_referral_program»:»К сожалению, эта реферальная ссылка больше не активна»,»referral_title_history»:»История»,»referral_not_allowed_to_use_referral_program»:»Вам не разрешено использовать реферальную программу», «referral_no_activity»:»Нет активности»,»referral_history_c ustomer_name»:»Имя»,»referral_history_customer_email»:»Электронная почта»,»referral_history_status»:»Статус»,»referral_history_date»:»Дата»,»order_redeem_discount_name»:»Скидка на заказ ({{ name_order }})», «discount_expire_in_day»:»Скидка действует через {{ days_count }} день»,»discount_expire_in_days»:»Скидка действует через {{ days_count }} дней»,»activity_discount_expired_code»:»Скидка истекает {{ code }}»,»activity_discount_expired»: «Срок действия скидки истек»,»current_balance»:»Текущий баланс»,»birthday_gift_multiply_message»:»Баллы за каждый заказ, сделанный в день вашего рождения, будут умножены на {{multiply_points }}!»,»your_discount_code»:»Ваш код скидки:», «verify_account_message»:»Чтобы получить вознаграждение за создание учетной записи, подтвердите свой адрес электронной почты. «,»verify_account_email_is_send_massage»:»Письмо с подтверждением отправлено, , пожалуйста, проверьте свой почтовый ящик.»,»verify_account_button»:»Подтвердить аккаунт»,»spending_card»:»Карта правил расходов»,»minimum_purchase»:»Требуется минимальная покупка {{ Discount_amount }}»,»tier_info»:»Информация об уровне» ,»completed_rule»:»Выполненное правило»,»earning_rule»:»Правило заработка»,»reward_popup»:»Всплывающее окно вознаграждения»,»birthday_field»:»Поле дня рождения»,»shop_it»:»КУПИТЬ»,»назад»: «Назад»,»click_for_sound_on»:»Нажмите, чтобы включить звук»,»click_for_sound_off»:»Нажмите, чтобы отключить звук»,»view_on_instagram»:»Посмотреть в Instagram»,»view_on_tiktok»:»Посмотреть в Tiktok»,»instagram_gallery»: «Галерея Инстаграм»}
Прохладный волшебный эксперимент с молоком, который вы должны попробовать
12,0 К акции
Хороший фокус завораживает. И это один из классных экспериментов с волшебным молоком , которые вы должны попробовать . Это умопомрачительный трюк, который увлечет ваших детей и заинтересует их в изучении магии, науки и искусства.
Если вам это нравится, вам понравятся и другие мои простые домашние эксперименты!
Я использовал простые предметы домашнего обихода, чтобы добиться этого потрясающего эффекта. Это так просто, но результаты потрясающие. И это то, что можно сделать относительно без присмотра, если хотите, потому что ни один из продуктов не опасен для детей!
Хотя лично я люблю смотреть, как это работает, так же, как и дети.
Кроме того, прямо сейчас у вас на кухне есть все, чтобы приступить к работе.
Начните с молока, желательно комнатной температуры, пищевого красителя, ватных палочек и небольшого количества средства для мытья посуды. Вам также понадобится неглубокая миска с горлышком или неглубокий контейнер для молока.
Неважно, какие цвета вы используете, но контрастные цвета будут более очевидными, а гармонирующие цвета будут менее заметными. Все зависит от эффекта, который вы хотите увидеть.
Если вам нравится это занятие, обязательно попробуйте это задание STEM «Катапульта» с палочками от эскимо.
Этот пост может содержать партнерские ссылки, что означает, что я получаю комиссию за покупки, сделанные по ссылкам в этом посте. Прочтите мою политику разглашения здесь.
Почему эксперимент с волшебным молоком работает
Вопреки тому, как это выглядит, молоко — это не просто молоко! Он состоит в основном из воды с небольшим количеством жира, а также других питательных веществ — витаминов, минералов, белков и т. д.
Жир находится в виде мелких капелек, раствор в воде. То есть молекулы жира подвешены между молекулами воды. И этот жир (и белки) очень чувствительны к изменениям в молоке.
Когда вы впервые добавляете красители в молоко, они как бы «сидят» на поверхности молока. Они могут медленно растекаться по нему, подобно растеканию краски по бумаге.
Они удерживаются натяжением воды в молоке, на поверхности. Итак, сначала кажется, что ничего особенного не происходит.
Когда вы добавляете жидкое мыло для мытья посуды, все начинает двигаться — буквально!
Молекулы мыла вызывают химическую реакцию, в результате которой цвета смешиваются и перемещаются в молоке.
На самом деле движутся не цвета, а пищевой краситель, который позволяет нам увидеть химическую реакцию между мылом и молочным жиром.
Что происходит в эксперименте «Волшебное молоко»
Мыло также снижает поверхностное натяжение молока, позволяя цветам смешиваться и перемещаться более свободно. Так что какое-то время вы будете видеть, как все движется и кружится, прежде чем, наконец, остановится.
Очень интересно смотреть!
Мыло вступает в реакцию как с белками молока, так и с самой молекулой молочного жира. Когда мыло и белки взаимодействуют, мыло заставляет белки менять форму, заставляя их вращаться, что, в свою очередь, заставляет цвета кружиться.
А мыло и жир хотят соединиться в карманах, называемых «мицеллами» (аналогично тому, как мыло поднимает жир с грязных сковородок!), так что это также вызывает движение.
В конце концов все достигает баланса или «равновесия», и реакция заканчивается. Но молочные цвета все еще будут двигаться некоторое время, пока избыточная энергия высвобождается.
Вариации волшебного молока
Вы можете изменить эксперимент, изменив цвета и добавив формочки для печенья, чтобы добавить разные темы — это интересный способ изменить ситуацию с помощью этого классического научного эксперимента.
Рекомендуемые книги для детей с научными экспериментами
Хотите больше замечательных научных экспериментов со своими детьми? Ознакомьтесь с некоторыми из наших любимых книг о научных экспериментах! И вы можете получить инструкции и список материалов для этого классного эксперимента с волшебным молоком ниже.
Мне нравятся простые научные эксперименты с использованием предметов домашнего обихода, которые легко найти. Если у вас есть какие-либо из этих научных книг, вы можете заранее спланировать и собрать необходимые материалы, чтобы у вас всегда были запасы, готовые к работе в науке.
Удивительные физические эксперименты для детей: 40 забавных научных проектов и почему они работают (потрясающие занятия STEAM для детей)Научная книга для любознательных детей: более 100 творческих практических занятий для детей в возрасте от 4 до 8 летУдивительные научные эксперименты на кухне для детей: 50 проектов STEAM Ты можешь есть! (Потрясающие занятия STEAM для детей) Кухонная научная лаборатория для детей: 52 семейных эксперимента в доме (лаборатория для детей (4)) Потрясающие инженерные занятия для детей: более 50 увлекательных проектов STEAM для проектирования и сборки (потрясающие занятия STEAM для детей ) Уличная научная лаборатория для детей: 52 семейных эксперимента для двора, сада, детской площадки и парка
Материалы
1 1/2 стакана молока
Жидкий пищевой краситель
Средство для мытья посуды
Ватные палочки
Обеденная тарелка или мелкое блюдо
Малый контейнер
Инструкции
Налейте примерно одну столовую ложку средства для мытья посуды в небольшой контейнер.
Налейте молоко на тарелку. (Ничего страшного, если вы видите пузыри.)
Капните несколько капель выбранного пищевого красителя в центр молока. Вы можете проявить творческий подход к тому, куда вы бросаете капли и распределяете их по своему желанию. (Примечание: пищевой краситель может немного растечься, как показано на рисунке.)
Окуните ватный тампон в средство для мытья посуды.
Поместите ватную палочку в середину цветов и посмотрите, что получится! Вы должны увидеть, как цвета начинают распространяться по краям пластины и со временем меняться. Вы можете повторить этот шаг несколько раз.
Совет: дети могут взять ватную палочку и «рисовать» или «закручивать» цвета. В конце концов цвета будут смешиваться, пока молоко не станет одного цвета.
Если вы дадите молоку постоять некоторое время, прежде чем все цвета полностью смешаются вместе, вы увидите, как молоко меняется аккуратно, как показано на рисунке.
← Творожный Наполеон — Торт по рецепту моей прабабушки
Печенье Курабье — рецепт и важная информация о канале →
Похожие видео
Ваш самый вкусный Хрустящий НАПОЛЕОН С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ
• Оксана Леви
Вот это КОТЛЕТА. Кордон Блю, цыганка готовит.
• Галина Кухня
Настоящие ХИНКАЛИ Как в ГРУЗИИ
• Юлия Смолл
Как ПРАВИЛЬНО приготовить ХОЛОДЕЦ. Настоящий ХОЛОДЕЦ, цыганка готовит.
• Галина Кухня
Всё смешал и в духовку! Супер нежный манник на кефире кулинарим с таней
• Кулинарим с Таней
Торт Сугроб Очень Вкусный Домашний Торт
• Готовим с Ириной Хлебниковой
Комментарии и отзывы: 8
Лесс Юля, спасибо за прекрасный рецепт) Мой маленький совет, для тех, у кого есть непереносимость сгущенки. Я готовила птичье молоко, просто на белках с желатином, желатин замачивала в виноградном соке. А чтобы разнообразить суфле, делала слои из вишни. Приходилось летом, заготавливать вишню в собственном соку. И, тоже надеюсь, что наступит мирное время, душа болит.
Инара Век живи век учись! Только узнала, что желатин мерят в блюмах! Я просто по граммам. И ещё, это может не по рецептуре, но если шоколадную глазурь наливать уже без кольца, она растеряется и по бокам, будет тоньше и легче резать! Такой рецепт обязательно попробую!
Виктория И правильно что выложили видео Меня это очень сейчас отвлекает. Юлия, подскажите по желатину (частому вопросу. Обычный, ходовой желатин dr oetker 10 гр, сколько его потребуется по данному рецепту? Прогуглила что его аж 220 блюм, но я не спец. И разводите 1: 5?
Наталия Юлия, какой должна быть температура сиропа при вливании его во взбитые белки? Хочу измерить термометром. И получается, что белки в этом торте остаются без тепловой обработки, это может быть опасно. Хочу приготовить, но боюсь сальмонеллы.
Sevinc Здравствуйте, Юлечка. Я купила желатин на развес) на упаковке никакой информации о блумах) но знаю одно, при смешивании с нужным количеством воды, быстро набухает. Подойдет ли он для птичьего молока? Может подскажете.
Виктория Юлия, спасибо Вам большое за рецепт! Как раз на днях планировала сделать этот тортик) А по поводу всего происходящего в мире, то Белорусы переживают и молятся за жителей Украины! Держитесь!
Nadya Обязательно попробую ваш рецепт! Любимый торт моего мужа, два птичьих молока у меня было выкинуто на агаре, один раз на желатине делала но не идеально) уверена в вашем рецепте, точно получится!
Мари Юля, благодаря вашему новому выпуску, я на 7 минут отвлеклась от реальности. Завтра часа на 2 еще отвлеку, занимаясь тортиком. Вы большая молодец! Подписываюсь под каждым вашим словом.
Жареная курица от Джулии Туршен
Ролики
по: Али Слэгл
26 июля 2016 г.
Одно из лучших качеств Юлии Туршень в том, что она во всем находит хорошее.
Ее новая книга «Маленькие победы» посвящена маленьким вехам, которые вы проходите, выполняя рецепт. С ее жареным цыпленком с пахтой и перцем у вас будет больше одной возможности похлопать вас по спине, начиная с того факта, что вы может пожарить курицу, не смазывая всю кухню. Смотрите, чтобы увидеть маленькие победы в жареной курице Джулии, и вы сразу же найдете рецепт!
чашка (240 мл) пахты или ¾ чашки (180 мл) цельного молока, смешанного с 1/4 чашки (60 мл) простого йогурта
2
зубчики чеснока, измельченные
1
Курица весом 3 ½ фунта (1,6 кг), разрезанная на 10 частей (2 крыла, 2 ноги, 2 бедра и 2 грудки, разрезанные пополам поперек кости, позвоночник выбрасывается (или сохраняется для другого использования, как бульон)
1
чашка (120 г) универсальной муки
2
ложки кукурузного крахмала
Нейтральное масло, такое как рапсовое, виноградных косточек или сафлоровое, для жарки
чашка (240 мл) пахты или ¾ чашки (180 мл) цельного молока, смешанного с 1/4 чашки (60 мл) простого йогурта
2
зубчики чеснока, измельченные
1
Курица весом 3 ½ фунта (1,6 кг), разрезанная на 10 частей (2 крыла, 2 ноги, 2 бедра и 2 грудки, разрезанные пополам поперек кости, позвоночник выбрасывается (или сохраняется для другого использования, как бульон)
1
чашка (120 г) универсальной муки
2
ложки кукурузного крахмала
Нейтральное масло, такое как рапсовое, виноградных косточек или сафлоровое, для жарки
Если говорить о маленьких победах, то книга Джулии, вышедшая в сентябре, полна ими!
Теги:
Что приготовить
Цыпленок
Фрай
Книги
Редактор/писатель/стилист. Автор книги «Я мечтаю об ужине (так что тебе не нужно»). Фамилия рифмуется со словом бублик.
Популярно на Food52
Жареный цыпленок Джулии и проект! — Чай и туман
Элли
Жареный цыпленок. Вкусно! Это экономично! Это действительно легко сделать! Как вы можете ошибиться?
Видимо, миллион разных способов. Во-первых, это не всегда так просто, особенно если вы имеете дело с суетливой духовкой, так себе качественной курицей и неуверенностью в себе. Это экономично, если вы покупаете дешевую фабричную курицу по распродаже в супермаркете, но если вы пойдете в свой продуктовый магазин и раскошелитесь на лучшую курицу на свободном выгуле, любящую жизнь на свежем воздухе, которую вы можете найти, целая курица может на самом деле будет довольно дорого. Тогда вопрос как зажарить курицу. Существует так много «идеальных» рецептов жареной курицы! The New York Times Только в кулинарном разделе есть 329 результатов для жареной курицы, и я знал, что лучше даже не пытаться гуглить эту тему. Просто думая обо всех методах, которые я лично пробовал, я могу придумать жарку на сильном огне, жарку на слабом огне, жарку в молоке, жарку в чугуне, жарку целиком или жарку на кусочки. Затем идет запекание в пряди, обжаривание под кирпичом, обжаривание пивных банок, обжаривание на гриле и т. д.
И что произойдет, когда я наконец выберу стиль приготовления пищи? Эти различные методы вызывают еще больше вопросов о подготовке. Должен ли я солить? Если да, то влажный или сухой рассол? Что насчет строповки? Мне действительно нужно зашить скрещенные лодыжки, как приличной леди, или я могу позволить своему цыплёнку расправиться? Должен ли я дать коже высохнуть на ночь или я могу поджарить ее прямо из упаковки? А что внутри? Мне засунуть лимон в задницу и на этом закончить, или мне нужно больше? И как только я его обжарю, что мне делать с остатками? Вопросы, кажется, никогда не заканчиваются.
Но! Есть надежда! Представляю вам проект «Жареная курица»! Надеюсь, эта новая ежемесячная серия поможет мне (и вам) ответить на некоторые из этих бесконечных вопросов. Для меня очевидный ответ на вопрос «Как лучше всего приготовить курицу?» заключается в том, что, вероятно, нет лучшего способа, но есть способы, которые будут работать для меня лучше, чем другие, или просто не будут работать. В этом году я хочу глубоко погрузиться и изучить несколько различных методов, которые существуют, и выяснить, что означает «идеальный жареный цыпленок» на моей собственной кухне и существует ли он вообще. Надеюсь, я улучшу свои куриные навыки по пути. К следующему марту я хочу уверенно зажарить курицу без страха. Я хочу знать, где именно проверить внутреннюю температуру. Я хочу знать, как нарезать жареного цыпленка. Я хочу знать наверняка, когда я случайно поджариваю его вверх ногами (да, я это делал). У меня уже запланировано несколько различных методов и рецептов, и я даже привлекаю подкрепление, чтобы помочь! Пожалуйста, присоединяйтесь по пути! Комментируйте и делитесь своими приключениями с жареным цыпленком в Instagram и Facebook с хэштегом #theroastchickenproject, и давайте сделаем это!
Жареный цыпленок №1 – Жареный цыпленок от Джулии Чайлд
Сегодня я начинаю проект с классического варианта жареного цыпленка от самой гуру классической французской кулинарии Джулии Чайлд. Я решил начать с Джулии, потому что, несмотря на то, насколько требовательны ее рецепты, они настолько хорошо проверены и исследованы, что вы гарантированно получите именно то, что пытаетесь сделать, если будете следовать им в точности. Поэтому ее жареный цыпленок был бы самой «традиционной» версией, которую я смог найти.
Должен сказать, что это также, вероятно, самый трудоемкий метод приготовления жареной курицы, который я когда-либо пробовала, хотя, похоже, Джулия была в курсе. Как она пишет в «Овладение искусством французской кулинарии» ,
: «Хотя для приготовления сочной, коричневой, маслянистой птицы с хрустящей кожей, небесной птицы не требуются годы обучения, это влечет за собой такое стремление к совершенству, что вынужден парить над птицей, прислушиваться к ней, а главное следить, чтобы ее постоянно били, и чтобы это делалось как раз в нужном направлении».
Без шуток. Я согласен с тем, что этот метод создал чертовски фантастическую курицу, но я чувствовал себя обязанным стоять рядом с моей духовкой около 90 минут, и это не то, что я бы назвал «руки прочь». Почти постоянное переворачивание и наметывание требует гораздо большей самоотверженности, но Джулия не ошибается в том, что в итоге вы получите очень коричневую, маслянистую птицу с хрустящей кожей. Я не уверен, что она была более хрустящей, чем другие птицы, которых я приготовила, или настолько лучше, что я продолжу использовать ее метод в будущем. Это вкусно, да, но, возможно, не мой «идеальный» метод.
Для приготовления жареного цыпленка Джулии:
1 целая курица (3–4 фунта) 3/4 ч. л. соли, разделенная 6 ст. оливкового масла 1/2 столовой ложки измельченного лука-шалота 1 чашка куриного бульона еще соль и перец по вкусу
Разогрейте духовку до 425 градусов. Посыпьте 1/4 чайной ложки соли внутрь курицы, а затем вотрите внутрь курицу 1 столовую ложку сливочного масла. Свяжите курицу и промокните снаружи насухо. Натрите все еще столовой ложкой сливочного масла.
Поместите курицу грудкой вверх в форму для запекания (лучше всего подойдет V-образная решетка) и разложите по дну морковь и лук. Растопите 2 столовые ложки сливочного масла с маслом в небольшой кастрюле. Поместите курицу в предварительно разогретую духовку и запекайте в течение 5 минут, затем переверните курицу на одну сторону и смажьте смесью масла и масла. Запекайте еще 5 минут, затем переверните курицу на противоположную сторону и снова полейте, затем запекайте еще 5 минут, всего 15 минут на этой начальной стадии подрумянивания.
Уменьшите температуру духовки до 350 градусов и запекайте еще 30 минут, поливая каждые 10 минут.
Через 30 минут посолите, затем курицу и переверните на другую сторону. Запекайте еще 30 минут, снова поливая маслом каждые 10 минут.
За 15 минут до окончания времени жарки еще раз посолите курицу и переверните ее грудкой вверх.
После обжаривания достаньте из духовки и положите на тарелку или разделочную доску на 10–15 минут.
Выньте овощи из кастрюли и вылейте все соки, кроме 2 ст. Добавьте измельченный лук-шалот и варите около минуты, затем добавьте куриный бульон и кипятите, пока он не уменьшится наполовину. Снимите с огня и добавьте 1 или 2 столовые ложки сливочного масла.
Нарежьте курицу и полейте сверху небольшим количеством соуса, а остальное подавайте отдельно.
Примечания:
Убедитесь, что вы используете жаровню с теплоизоляцией, которую также можно использовать на плите. Я импровизировала с формой для выпечки и решеткой для жарки, но мои овощи немного потемнели, и я потерял все полезные кусочки соуса, не приготовив его в жаровне.
Мои инструкции предназначены для цыплят, вес которых ближе к 4 фунтам, чем к 3, поэтому, если у вас цыпленок меньшего размера, соответствующим образом скорректируйте время. По словам Джулии, курица весом 3 фунта должна готовиться 70–80 минут, а курица весом 4 фунта — 75–90 минут.
Убедитесь, что вы используете соленое масло. Сначала я был обеспокоен тем, что в рецепте недостаточно соли, но, прочитав кулинарную книгу Джулии, я понял, что в большинстве случаев она требует соленого масла, и именно его я использовал здесь.
👌 Рецепты из бананов, 1673 вкусных рецепта с фото 👌 Алимеро
Шоколадная колбаса с миндалём и бана…
Шоколадная колбаса с миндалём и бананом Печенье песочное 400 гр. Масло сливочное 200 гр. Сахар 100 гр. Какао 40 гр. Яйцо 1 шт. Коньяк 30 мл. Банан 1 шт. Миндаль 60 гр. Корица молотая Ванильный экстр…
Молочный коктейль в домашних условия…
Молоко Бананы Какао Сахарная пудра Ванильный сахар и клубника Бананы 100 гр. Молоко 125 мл. Пломбир 50-100 гр. Шоколад молочный 25 гр. Молоко 300 мл. Белый пломбир 100 гр. Бананы Какао 2 ч.л. Сахар ва…
Куриные рулетики по-бразильски
Сыр гауда 60 гр. Бананы 1 шт. Апельсин 1 шт. Яйцо 1 шт. Мука 0.5 ст. Сухари панировочные 1 ст. Тимьян сушёный 1 ч.л. Соль 1 ч.л. Перец 0.5 ст.л. Сок апельсиновый 1 ст.л. Филе куриное 280 гр.
Банановый торт
В этом торте есть всё, что мы так любим и порой ищем в банановой выпечке: хорошая мясистость коржей, особая, мокрая текстура крошки и, безусловно, сногсшибательный аромат бананов! Тропики у вас в таре. ..
ШОКОЛАДНАЯ ОВСЯНАЯ КАША
ШОКОЛАДНАЯ ОВСЯНАЯ КАША
Овсяные хлопья 80 гр. Вода 100 мл. Молоко 100 мл. Банан 2 шт. Какао 2 ст.л. Соль 0,25 ч.л.
Варенье из бананов кусочками
Спелый банан 7 шт. Сахар 1,5 ст. Вода 0,5 ст. Лимонная кислота 0,5 ч.л.
Смузи из банана и ягод на молоке
Банан 1 шт. Киви 1 шт. Малина 1 ст. Молоко 1.5 ст. Льняное семя Мёд
Торт Фруктовый рай
Готовим дома Торт Фруктовый рай Яйцо 5 шт. Сахар 200 гр. Мука 200 гр. Картофельный крахмал 1 ст.л. Разрыхлитель 15 гр. Сахар ванильный 1 пачка Желе 1-2 пачка Сметана 20% 1 банка Сахар 1 ст. Желатин…
Кексы рецепты на молоке. Рецепты кек…
Масло сливочное Грамм сахарного песка Молоко 100 мл. Два куриное яйцо Чайная ложка пекарского порошка Ванилин Мука высшего сорта 300 грамм Грамм кураги Шоколад чёрный горький Масло сливочное Сахар Чай…
Бананово-маковый кекс
Мука цельнозерновая 180 гр. Сироп 100 гр. Разрыхлитель 2 ч.л. Бананы 1 шт. Масло кокосовое 2 ст.л. Соевое молоко 1 ст.л. Мак 50 гр. Корица 2 ч.л.
Торт с клубникой Яйцо 2 шт. Сахар 1 ст. Сгущённое молоко 1/2 банка Сметана 1 ст. Какао 2 ст.л. Мука 1 ст.л. Уксус 1 ст.л. Сода 1 ч.л. Сливки 35% 500 мл. Сахар 3 ст.л. Сахар ванильный 1 пачка Бананы…
Банановый коктейль с арбузом и вишне…
Банановый коктейль с арбузом и вишней или смузи, можете называть как угодно. Главное, что это вкусный, сладкий и полезный фруктовый напиток, который вы можете приготовить в считанные минуты. Банан 1. ..
Миндаль 100 гр. Грецкий орех 100 гр. Банан 2 шт. Кокосовая стружка 100 гр.
Смузи дынный с бананом
Ну грамм 300 дыни Большой банан Мороженный 200 гр. Молоко Лед по желанию
Домашние батончики мюсли
Домашние батончики мюсли Овсяные хлопья 2 ст. Яблоко 1 шт. Груша 1 шт. Банан 1 шт. Изюм 20 гр. Курага 20 гр. Чернослив 20 гр. Финик 20 гр. Мёд 1 ст.л. Шоколад 200 гр. Сливки 35% 100 мл.
Молочный коктейль с земляникой, бана…
Молоко 200-250 мл. Сливочное мороженое 150 гр. Земляника 100-150 гр. Банан 1 шт. Лайм 1 долька
Торт из заварного теста с фруктами
Если вы не любите слишком сладкие торты с обилием крема и толстыми коржами, то попробуйте приготовить фруктовый торт на заварных коржах по моему рецепту. Особенно этот рецепт оценят дети! Яйцо 4 шт….
Маргарин 200 гр. Мука 450 гр. Разрыхлитель 10 гр. Сахар 100 гр. Сметана 200 гр. Соль 1 щепотка Бананы 3 шт. Стружка кокосовая 100 гр. Сахар 100 гр. Творог 400 гр.
Торт с безе
Торт с безе — простой и быстрый рецепт приготовления в домашних условиях. Яйцо 3 шт. Сахар 1 ст. Сгущенное молоко 2/3 банка Масло 200 гр. Орехи 100 гр. Банан 1 шт. Киви 2 шт.
Как приготовить вафельный торт со сгущенкой: рецепт десерта, который мы любим с детства Корж вафельный 8 шт. Сгущенное молоко 200 гр. Масло сливочное 200 гр. Яйцо 2 шт. Какао 3 ч.л. Орехи 50 гр. Сах…
Банан 1 шт. Киви 1 шт. Авокадо 1 шт. Вода 100 гр. Молотый имбирь Корица молотая
Десерт из бананов с кокосовым кремом
Десерт из бананов с кокосовым кремом Бананы Молоко кокосовое Крахмал картофельный Корица
Домашняя гранола
гранола в домашних условиях Геркулес 250 гр. Орехи 160 гр. Соль морская 1 щепотка Кокосовое масло 3 ст.л. Сироп кленовый 3 ст.л. Банан 2 шт.
Торт Карамельный booom
Яйцо 1 шт. Сахар 2 ст. Мука 3 ст. Молоко 200 гр. Какао 100 гр. Сливки 100 гр. Масло сливочное 200 гр. Кефир/сметана 1 ст. Бананы 3 шт. Попкорн 1 пачка Кренделек 1 пачка Сахарная пудра 200 гр. Творожна…
Желейный торт со сметаной и фруктами
Желейный торт со сметаной и фруктами – рецепт с фото бисквитной выпечки Яйцо 3 шт. Сахар 400 гр. Пшеничная мука высшего сорта 150 гр. Разрыхлитель 1 ч.л. Апельсин 1 шт. Банан 3-4 шт. Желатин 20 гр….
Шоколадные панкейки с шоколадным соу…
Шоколадные панкейки с шоколадным соусом — Кулинарные рецепты Мука 180 гр. Какао 40 гр. Соль 0.25 ч.л. Сода 1 ч.л. Сахар 60 гр. Сахар коричневый 60 гр. Сахар ванильный 1 ч.л. Молоко 240 мл. Лимонны…
Рисовые блинчики с ореховой пастой N…
Мука рисовая 200 гр. Мука пшеничная 350 гр. Яйцо Молоко 800 мл. Масло сливочное 80 гр. Дрожжи сухие 10 гр. Сахар 2 ст.л. Соль 1 ч.л. Растительное масло Ореховая паста nutella® c добавлением какао 90 г…
Горячий смузи с бананом и финиками Вода 1 ст. Банан 1 шт. Финик 3 шт. Корица 1/4 ч.л. Ванильный экстракт 1/2 ч.л.
Творожная начинка для блинов
Для творожной начинки я всегда покупаю домашний натуральный творожок. Это полезно и вкусно! Добавляю в него банан, сметану, немного меда, получается сладкая и вкусная начинка для блинов! Творог дома…
Банановый торт без выпечки.
Банановый торт без выпечки. Печенье песочное 500 гр. Банан 5 шт. Масло сливочное 200 гр. Творог 500 гр. Сметана 150 гр. Сгущенное молоко 150 гр. Шоколад 50 гр. Молоко 2 ст.л. Ванилин 10 гр.
Бананы и яблоки в карамели
Рецепт Бананы и яблоки в карамели, cостав: банан, яблоко, масло для жарения; Для теста: мука пшеничная, яйца, молоко, вода, соль; Для карамели: сахар, масло оливковое, вода;, Рецепты сладостей, Десерт…
Гранола
Хлопья овсяные 2 ст. Бананы Немного орехов Изюм Мёд 2 ст.л. Масло сливочное 1 ст.л. Соль
Блины с творогом и фруктами
Яйцо 2 шт. Молоко 130 мл. Мука 50 гр. Яблоко 70 гр. Банан 70 гр. Творог 60 гр. Сахар 20 гр. Изюм 10 гр. Растительное масло 10 мл. Масло сливочное 20 гр. Корица 2 гр. Сахар ванильный 1 гр. Мёд 50 гр. С…
Постное печенье с изюмом. Большие очень спелые банан Самый мелкий изюм 50 гр. Сахар коричневый 100 гр. Мука 250 гр. По 0,5 ч. л. молотый кардамон и имбирный порошка По желанию Растительное масло 4. ..
Банановые оладьи
Рецепт Банановые оладьи, cостав: банан, яйца, кефир, сахар (по вкусу), сода, ванилин, соль, мука, масло растительное;, Рецепты изделий из теста, Блины, оладьи, Оладьи, Оладушки на кефире, Оладьи банан…
Банановый пирог с бананами на кефире
Банан 3 шт. Мука 3 ст. Разрыхлитель 1 ч.л. Сода 1 ч.л. Корица молотая 1/2 ч.л. Соль 1/2 ч.л. Масло сливочное 170-180 гр. Сахар 1 ст. Сахар коричневый 1/2 ст. Яйцо 3 шт. Ванилин 3 ч.л. Кефир 1,5 ст. Сы…
Овсяное печенье с бананом
Бананы 2 шт. Изюм светлый 20 гр. Хлопья овсяные 1 ст.
Давайте приготовим молочный коктейль с перепелиными яйцами
Давайте приготовим молочный коктейль с перепелиными яйцами
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 10 мин. Количество порций, примерно, две порции. Готовое блюдо содержит около 99 ккал. Повод приготовления: завтрак, обед, полдник, ужин, 8 марта, день влюбленных, детский праздник, новый год, рождество, 23 февраля.
Фотография рецепта молочного коктейля с перепелиными яйцами
Многие люди, особенно дети не любят, или даже просто не могут пить сырые перепелиные яйца. Но есть отличное решение этой проблемы. Польза коктейля из перепелиных яиц не только для детей и больных, но и для вполне здоровых мужчин!
Общее время:
10 мин
Рецепт на
2 порции
Калорий:
99 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская
Повод приготовления:
Завтрак, Обед, Полдник, Ужин, 8 Марта, День влюбленных, Детский праздник, Новый год, Рождество, 23 февраля
Популярные рецепты: • Рецепты на ужин • Праздничные рецепты • Рецепты на новый год • Молочные напитки • Рецепт молочного коктейля
Ключевым моментом является использование холодных ингредиентов и добавление кубиков льда, чтобы смузи/коктейль оставался холодным и наслаждался им от начала до конца. Я в настоящее время использую это как рецепт увеличения веса. Не стесняйтесь предлагать больше эффективных белковых продуктов, которые я могу добавить к нему для более быстрых результатов.
Прочитайте больше
popover#show mouseleave->popover#hide» >
Сохраните этот рецепт на потом.
Изменить рецепт
Добавить Кукснап
Добавить Cooksnap
Поделиться
Делиться
Ингредиенты
5 минут
1 порция
1 большой спелый банан, холодный
1 большое яйцо, холодное
1 чашка молоко, холодное
1 ч. л. экстракт ванили (по желанию)
Инструкции по приготовлению
Посмотрите, как приготовить по этому рецепту
Реакции
Линда Л. и другие отреагировали
Кулинарные снимки
(1)
Написано
Бьянка Мвале
@bianca_eatsy
на
Павия, Ломбардия, Италия
Делиться домашними рецептами так же хорошо, как делиться едой с семьей и друзьями. И радость от того, что кто-то попробует ваш рецепт, поистине безупречна!
Прочитайте больше
Еще рецепты от автора
Куриные ножки, приготовленные в микроволновой печи
Стелла Паркс — обученная в ЦРУ выпечка и мастер кондитерских изделий, названная Food & Wine одним из лучших новых кондитеров Америки. С 2016 по 2019 год она работала редактором по кондитерским изделиям в Serious Eats.
Узнайте о Serious Eats’ Редакционный процесс
Обновлено 11 марта 2021 г.
Serious Eats / Вики Васик
Почему это работает
Долгий, медленный настой наполняет молоко максимальным ароматом банана без использования пюре для ароматного, но шелковистого гладкого заварного крема.
Выдерживание заварного крема при кипении денатурирует растворяющий крахмал фермент, содержащийся в яичных желтках, благодаря чему заварной крем остается кремообразным и густым. №
Гвоздика усиливает натуральный вкус банана, не добавляя при этом своей явно пряной ноты.
Нет, нет, не , а банановый пудинг. Вместо многослойного десерта из ванильного пудинга с нарезанными бананами и ванильными вафлями, это пудинг со вкусом банана . В нем есть все фрукты и вкус заварного крема, которые мы любим, в шарике бананового мороженого, переосмысленного в теплом и уютном формате для успокаивающего зимнего десерта.
Превратить пестрые бананы в эффектный банановый пудинг
Приготовление: 10 минут
Приготовление: 25 мин.
Активно: 30 минут
Время покоя: 4 часа
Итого: 4 часа 35 минут
Порции: 8 порций
Оцените и прокомментируйте
28 унций молока, подойдет любой процент (около 3 1/2 чашки; 790 г)
16 унций очищенного спелого банана из примерно 5 средних бананов, нарезанных на кусочки по 1/2 дюйма (около 3 чашек; 455 г)
1 пустой стручок ванильных бобов, оставшийся от другого проекта, опционально
7 унций обычного или поджаренного сахара (около 1 чашки; 195 г)
1 1/4 унции кукурузного крахмала (около 1/3 стакана; 35 г)
1/2 чайной ложки (2 г) кошерной соли Diamond Crystal; для поваренной соли используйте примерно вдвое меньше по объему или того же веса
1/8 чайной ложки (0,5 г) молотой гвоздики
5 унций яичного желтка (примерно от 10 крупных яиц; 140 г)
Влить молоко: Смешайте молоко, нарезанный банан и пустой стручок ванили (если используете) в 3-литровом блюдце из нержавеющей стали и доведите до кипения на среднем огне, время от времени помешивая гибкой лопаточкой, чтобы предотвратить подгорание на дне. Когда молочные продукты закипят, снимите с огня, накройте крышкой и дайте постоять, пока не остынет до комнатной температуры, около 4 часов. Перейдите к следующему шагу или поставьте в холодильник на 24 часа, чтобы усилить банановый вкус. Точное время будет зависеть как от личных предпочтений, так и от удобства.
Приготовление заварного крема: Банановое молоко снова довести до кипения на среднем огне, помешивая, как и раньше; затем процедить через мелкое сито в миску среднего размера. Аккуратно нажмите на мякоть банана, чтобы выпустить жидкость, но не позволяйте мякоти пройти через сито. Мякоть можно хранить в холодильнике, чтобы использовать в кексах, блинах или смузи, но это не принесет пользы заварному крему. Если вы используете стручок ванили, соскребите ароматное молоко внутри каждой половинки с помощью гибкого шпателя перед тем, как выбросить.
Используя то же 3-литровое блюдце, что и раньше (мыть не нужно), взбейте сахар, кукурузный крахмал, соль и гвоздику, пока они хорошо не смешаются, а затем яичные желтки.
«,»datePublished»:»2017-05-02T12:44:00. 0000000+00:00″,»image»:»https://www.who.int/images/default-source/departments/diarrhoea/4901242825-66b4ef3301-o.jpg?sfvrsn=338b7c8b_5″,»publisher»:{«@type»:»Organization»,»name»:»World Health Organization: WHO»,»logo»:{«@type»:»ImageObject»,»url»:»https://www.who.int/Images/SchemaOrg/schemaOrgLogo.jpg»,»width»:250,»height»:60}},»dateModified»:»2017-05-02T12:44:00.0000000+00:00″,»mainEntityOfPage»:»https://www.who.int/ru/news-room/fact-sheets/detail/diarrhoeal-disease»,»@context»:»http://schema.org»,»@type»:»Article»};
Основные факты
Диарея является второй по значимости причиной смерти среди детей в возрасте до пяти лет. Ее можно предотвращать и лечить.
Ежегодно от диареи умирает 525 тысяч детей в возрасте до пяти лет.
Значительную долю диарейных заболеваний можно предотвратить путем обеспечения безопасной питьевой воды и надлежащей санитарии и гигиены.
Ежегодно регистрируется около 1,7 миллиарда случаев детской диареи во всем мире.
Диарея является одной из основных причин недостаточности питания среди детей в возрасте до пяти лет.
Диарея является второй по значимости причиной смерти детей в возрасте до пяти лет — ежегодно от нее умирает 525 тысяч детей. Диарея может длиться несколько дней и может выводить из организма воду и соли, необходимые для выживания. В прошлом основными причинами смерти, связанной с диареей, в большинстве случаев были дегидратация и потеря жидкости. В настоящее возрастающая доля всех случаев смерти, связанных с диареей, приходится на другие причины, такие как септические бактериальные инфекции. Наибольшему риску заболевания диареей с угрозой для жизни подвергаются дети, страдающие от недостаточности питания или люди, имеющие ослабленный иммунитет.
Диарея определяется как неоформленный или жидкий стул три или более раз в день (или чаще чем обычно для конкретного человека). Частый оформленный стул не является диареей. Неоформленный, «пастообразный» стул детей, находящихся на грудном вскармливании, также не является диареей. Обычно диарея является симптомом инфекции кишечного тракта, которая может быть вызвана различными бактериями, вирусами и паразитами. Инфекция распространяется через загрязненные пищевые продукты или питьевую воду или от человека человеку в результате ненадлежащей гигиены.
Мероприятия по профилактике диареи, включая обеспечение безопасной питьевой воды, использование улучшенной санитарии и мытье рук с мылом, могут способствовать снижению риска заболевания. Диарея лечится с помощью оральных регидратационных солей (ОРС) — это смесь чистой воды, соли и сахара. Кроме того, дополнительный курс лечения 20 мг таблетками цинка на протяжении 10-14 дней позволяет сократить продолжительность диареи и улучшить результаты.
Существует три клинических типа диареи:
острая водянистая диарея — продолжается несколько часов или дней и включает холеру;
острая кровавая диарея — также называется дизентерией; и
устойчивая диарея — продолжается 14 и более дней.
Масштабы заболеваемости диареей
Диарея является одной из основных причин детской смертности и заболеваемости в мире. Она развивается, в основном, в результате потребления загрязненных пищевых продуктов и воды. Во всем мире около 780 миллионов человек не имеют доступа к улучшенной воде и 2,5 миллиарда человек не имеет доступа к основным средствам санитарии. В развивающихся странах широко распространена диарея, вызываемая инфекцией.
В странах c низким уровнем доходов дети в возрасте до трех лет болеют диареей, в среднем, три раза в год. Каждый раз дети лишаются питания, необходимого для их развития. В результате диарея является одной из основных причин недостаточности питания, а дети, страдающие от недостаточности питания, с большей вероятностью заболевают диареей.
Дегидратация
Самой значительной угрозой, создаваемой диареей, является обезвоживание или дегидратация. Во время диареи вода и электролиты (натрий, хлор, калий и бикарбонат) выводятся из организма вместе с жидким стулом, рвотой, потом, мочой и дыханием. Дегидратация происходит в том случае, если эти потери не возмещаются.
Существуют три степени дегидратации.
Тяжелая дегидратация (как минимум, два из следующих признаков):
заторможенность/бессознательное состояние;
запавшие глаза;
больной не может пить или пьет плохо;
после щипка кожа очень медленно ( ≥2 секунд) возвращается в первоначальное состояние.
Умеренная дегидратация:
беспокойное поведение, раздражительность;
запавшие глаза;
больной пьет с жадностью, испытывает жажду.
Дегидратации нет (недостаточно признаков для причисления к умеренной или тяжелой дегидратации).
Причины
Инфекция: Диарея является симптомом инфекций, вызываемых широким рядом бактерий, вирусов и паразитов, большинство из которых распространяется через загрязненную фекалиями воду. Инфекции наиболее распространены там, где имеется нехватка чистой воды для питья, приготовления пищи и личной гигиены. Двумя наиболее распространенными возбудителями диареи — как умеренной, так и тяжелой — в странах с низким уровнем дохода являются ротавирус и бактерия Escherichia coli . Другие патогены, такие как cryptosporidium и shigella, также могут иметь значимость. Необходимо также учитывать этиологические модели, характерные для конкретной местности.
Недостаточность питания: Умирающие от диареи дети часто страдают от сопутствующей недостаточности питания, которая делает их более уязвимыми. Каждый случай заболевания диареей, в свою очередь, усугубляет их недостаточность питания. Диарея является одной из основных причин недостаточности питания среди детей в возрасте до пяти лет.
Источник: Особое беспокойство вызывает вода, загрязненная человеческими фекалиями, например, из сточных вод, отстойников и уборных. Фекалии животных также содержат микроорганизмы, которые могут вызывать диарею.
Другие причины: Диарея может также распространяться от человека человеку, что усугубляется ненадлежащей личной гигиеной. Пищевые продукты являются еще одной значительной причиной диареи в случаях, если они приготовляются или хранятся в негигиенических условиях. Небезопасное хранение и обращение с водой в домашнем хозяйстве также является важным фактором. Рыба и морепродукты из загрязненной воды также могут вызывать эту болезнь.
Профилактика и лечение
Основные меры для профилактики диареи включают следующие:
доступ к безопасной питьевой воде;
улучшенные средства санитарии;
мытье рук с мылом;
исключительное грудное вскармливание ребенка в течение первых шести месяцев жизни;
надлежащую личную гигиену и гигиену пищевых продуктов;
санитарное просвещение в отношении путей распространения инфекций;
вакцинацию против ротавирусной инфекции.
Основные меры для лечения диареи включают следующие:
Регидратация: с помощью раствора оральных регидратационных солей (ОРС). ОРС — это смесь чистой воды, соли и сахара, которая может быть безопасно приготовлена в домашних условиях. Лечение такой смесью стоит несколько центов. ОРС впитываются в тонком кишечнике и замещают воду и электролиты, выведенные из организма с фекалиями.
Добавки цинка: добавки цинка уменьшают продолжительность диареи на 25% и приводят к уменьшению объема стула на 30%.
Регидратация через внутривенные капельницы в случае острой дегидратации или шокового состояния.
Пищевые продукты, богатые питательными веществами: замкнутый круг недостаточности питания и диареи можно разорвать благодаря кормлению детей пищевыми продуктами, богатыми питательными веществами (включая грудное молоко), во время диареи и последующего кормления выздоровевших детей питательными продуктами (включая исключительное грудное вскармливание детей в течение первых шести месяцев жизни).
Консультирование со специалистом здравоохранения, в частности в отношении ведения стойкой диареи, при наличии крови в стуле или при появлении признаков дегидратации.
Деятельность ВОЗ
ВОЗ работает с государствами-членами и другими партнерами по следующим направлениям:
содействие проведению национальной политики и осуществлению инвестиций, поддерживающих ведение случаев заболевания диареей и ее осложнений, а также расширению доступа к безопасной питьевой воде и санитарии в развивающихся странах;
проведение научных исследований с целью разработки и тестирования новых стратегий по доставке медицинских услуг в этой области;
создание потенциала для проведения профилактических мероприятий, включая санитарию, улучшение источников воды, а также обработку воды и ее безопасное хранение в домашних хозяйствах;
разработка новых мероприятий в области здравоохранения, таких как иммунизация против ротавирусной инфекции;
содействие в подготовке работников здравоохранения, особенно на уровне отдельных сообществ.
Безопасность пищевых продуктов
Здоровье детей
Ротавирус у ребенка
Ротавирус у детей: симптомы, лечение, профилактика.
Ротавирусная инфекция — острое инфекционное заболевание с фекально-оральным путем передачи, характеризующиеся поражением желудочно-кишечного тракта по типу гастроэнтерита с развитием синдрома дегидратации (обезвоживания).
Ротавирус является ведущей причиной гастроэнтеритов у детей в возрасте младше 5 лет. .В России наиболее часто регистрируется в зимне-весенний период.
Причины инфекции:
Возбудитель — ротавирус, относится к семейству
РНК-содержащих вирусов. Заразными для человека считаются 1 — 4, 8 и 9 типы вируса.
Источник инфекции ― человек (больной или вирусовыделитель). Число бессимптомных носителей вируса среди детей может достигать 5–7%. Вирус способен на протяжении нескольких месяцев сохранять жизнеспособность во внешней среде, устойчив при низких температурах, быстро погибает при нагревании.
В целом по РФ удельный вес заболевших детей до 1 года составляет 20,6%, в возрасте 1–2 лет — 44,7%. К 2-летнему возрасту почти каждый ребенок хотя бы 1 раз переносит ротавирусную инфекцию и более 2/3 заболевают повторно. Учитывая высокую контагиозность (заразность) является частой причины вспышек в организованных коллективах (детский сад, школа) и больницах.
Механизм передачи ротавируса ― фекально-оральный: реализуется пищевым, водным и контактно-бытовым путем. Учитывая крайне высокую контагиозность ротавируса и устойчивость возбудителя к средствам бытовой химии, даже очень строгие меры гигиены (в т.ч. мытье рук после каждого контакта с больным) зачастую могут оказаться неэффективными. Инкубационный период составляет всего несколько суток ― в среднем от 1 до 3 дней.
Клиническая картина
Основные симптомы ротавирусного гастроэнтерита — общая интоксикация (лихорадка, вялость, рвота, головная боль) и изменения со стороны ЖКТ: боли в животе, частый жидкий водянистый стул. Ротавирусному гастроэнтериту свойственны два варианта начала болезни: острый (около 90% больных), когда все основные симптомы появляются в 1-е сутки болезни, и подострый, когда к 1-2 симптомам (чаще боли в животе и интоксикация) на 2-3 день болезни присоединяются диарея, рвота, лихорадка.
Общеинфекционный синдром. Большинство случаев ротавирусной инфекции начинается остро с повышения температуры до фебрильных цифр (38,0 градусов) или даже гипертермии, однако длительность лихорадки, несмотря на её выраженность, редко превышает 2-4 дня. Лихорадка сопровождается симптомами интоксикации: слабостью, вялостью, снижением аппетита вплоть до развития анорексии и адинамии при тяжелых формах болезни. У детей старшего возраста при легких формах заболевание может протекать на фоне субфебрильной температуры с умеренно выраженными симптомами интоксикации или их отсутствием.
Синдром местных изменений (гастрит, гастроэнтерит и/или энтерит). Одним из первых, а нередко и ведущим проявлением ротавирусной инфекции, является рвота. Она может возникать одновременно с диареей или предшествовать ей, носить повторный или многократный характер на протяжении 1-2 дней. Поражение ЖКТ протекает по типу гастроэнтерита или (реже) энтерита. Диарейный синдром при ротавирусной инфекции является одним из наиболее важных и постоянных проявлений, в ряде случаев определяющих клиническую картину заболевания. Стул обильный, водянистый, пенистый, желтого цвета, без видимых патологических примесей, или с небольшим количеством прозрачной слизи, иногда отмечается характерный кислый запах испражнений. Частота стула в среднем не превышает 4–5 раз в сутки, но у детей младшего возраста может достигать 15–20 раз. Продолжительность диареи в среднем колеблется от 3 до 7 дней, но может сохраняться и более продолжительное время (до 10-14 дней, чаще у детей раннего возраста). Для ротавирусной инфекции характерно сочетание диареи с явлениями метеоризма, которые наиболее выражены у детей первого года жизни. Болевой абдоминальный синдром при ротавирусной инфекции появляется в дебюте заболевания. Абдоминальные боли различной степени выраженности могут носить разлитой характер или локализоваться в верхней половине живота, также могут встречаться эпизоды схваткообразных болей.
Синдром дегидратации. Тяжесть течения ротавирусного гастроэнтерита определяется объемом патологических потерь жидкости с рвотой и диарей и развитием эксикоза (обезвоживания) I–II, реже II-III степени. Степень эксикоза у больных зависит не только от выраженности патологических потерь жидкости и электролитов, а также от адекватности проводимой регидратационной терапии (адекватного восполнения жидкости). О развитии дегидратации сигнализируют следующие признаки: постоянная жажда, западение глаз и большого родничка, сухость кожи, склер и слизистых оболочек. Кожные покровы приобретают землисто-серый оттенок, губы становятся яркими и сухими, снижает тургор кожи, уменьшается количество мочи. Самым опасным состоянием считается стадия обезвоживания, при которой жажда сменяется полным отказом от питья и происходит выраженное урежение мочеиспусканий вплоть до его полного отсутствия.
Синдром катаральных изменений. У 60–70% больных при ротавирусной инфекции имеют место катаральные явления со стороны верхних дыхательных путей, которые могут предшествовать дисфункции кишечника. Он характеризуется умеренной гиперемией и зернистостью задней стенки глотки, мягкого неба и небных дужек, заложенностью носа, покашливанием. Однако наличие катаральных явлений в ряде случаев может быть обусловлено сопутствующей респираторной вирусной инфекцией, особенно в период сезонного подъема заболеваемости.
Внекишечные осложнения:
— дегидратация
— вторичная инфекция
— возможно развитие судорог
— неправильном водном режиме РВГЭ может стать причиной отека мозга, ДВС-синдрома, острой почечной недостаточности и других жизнеугрожающих состояний
Наиболее тревожный признаки! (Необходимо вызвать СМП)
-выраженная слабость и вялость, практически постоянный сон или наоборот непрекращающиеся беспокойство
— непрекращающаяся рвота
— невозможность напоить ребенка
— отсутствие мочеиспускания или очень редкое концентрированной мочой
— у детей до года — западение родничка
— примесь крови в стуле
Прогноз заболеваения:
Прогноз заболевания при адекватной гидратации, как правило, благоприятный, длительность болезни редко превышает 5−7 дней. После перенесенного ротавирусного гастроэнтерита ребенок может заразиться повторно из-за сезонной смены циркулирующих серотипов ротавируса, но перенесенная естественная инфекция может снижать тяжесть течения последующих инфекций.
Диагностика:
ИФА кала и ОКИ -тест (так же включает ПЦР исследование на другие типы вирусов, вызывающих острые кишечные инфекции, сальмонеллез и дизентерию)
Первая помощь:
-Обильное дробное питье. Для этого предпочтительнее использовать специализированные солевые растворы — Регидрон, Регидрон — Био. В первые часы, что бы не провоцировать рвоту, можно давать по 1 ч.л. или ст.л. каждые 5 — 10 минут.
ВАЖНО ПОМНИТЬ! За сутки в зависимости от возраста ребенок должен выпить минимум 1 — 1,5 литра воды. Поэтому особенно в первые стуки ребенка СЛЕДУЕТ продолжать поить и во сне, контролируя что бы ребенок не поперхнулся.
— Маленького ребенка положить на бок, чтобы в случае приступа рвоты он не захлебнулся рвотными массами.
-Жаропонижающие средства — только если температура выше 38,5.
— первые 3 часа после рвоты не кормить, далее небольшими порциями.
Грудное вскармливание обязательно продолжать!
— В остром периоде, для ускоренной нормализации стула и выведения вируса из организма, применяются вяжущие и адсорбирующие вещества (карболен, полифепан, смекта, энтеросгель и пр.)
Диета:
При лечении кишечных инфекций, провоцирующих развитие ферментопатии, особое внимание уделяется диете. Так как в ходе развития патологического процесса нарушается активность ряда пищеварительных ферментов, в частности, лактазы, в острый период заболевания из пищевого рациона ребенка следует исключить цельное молоко и молочные продукты и ограничить прием пищи, богатой углеводами (сладкие фрукты, фруктовые соки, выпечка, бобовые культуры). Также в острый период болезни не разрешается кормить детей мясом, бульонами, мясными продуктами, жирными и жареными блюдами. Пищу больному ребенку дают часто, небольшими порциями. В список разрешенных продуктов входят слизистые каши, овощные пюре и супы, белые сухарики и печеные яблоки.
Грудное вскармливание при наличии кишечной инфекции не прекращают, так как в материнском молоке содержаться антитела, нейтрализующие ротавирус и иммуноглобулины, облегчающие течение заболевания.
Частые ошибки:
— Дача антибиотика. В данном случае виновник вирус и любой антибиотик совершенно бессилен против него. Он не принесет никакой пользы, тлько увеличит вероятность осложнений.
— при обильном поносе использование любых противодиарейных средств по типу лоперамида (без консультации врача). Их прием может усилить интоксикацию, удлинить период выздоровления.
Профилактика:
Против ротавируса существует специфическая профилактика- вакцинация
Вакцинация (Ротатек). Курс состоит из трех доз с интервалом введкения от 4 до 10 недель.. Первое введение вакцины в возрасте от 6 до 12 недель. Последнеее введение до 32 недели жизни. (Совместима с любыми вакцинами из национального календаря кроме БЦЖ)
Кроме того:
Производится изоляция пациентов в домашних условиях с легкими формами ротавирусной инфекции т в течение 7 дней, после чего переболевший может быть допущен в организованный коллектив (в том числе детский) на основании справки врача о выздоровлении без дополнительного вирусологического обследования.
• Использование для питья только кипяченой воды;
• Тщательное мытье рук перед едой;
• Предварительное мытье фруктов и овощей при помощи щетки;
Продление ночного сна ребенка на грудном вскармливании – безопасное пространство для сна
Дети, находящиеся на грудном вскармливании, имеют довольно разные режимы кормления и сна, которые, если их понять, помогут понять, почему они делают то, что делают. Проще говоря, дети, находящиеся на грудном вскармливании, нуждаются в частом кормлении в течение 24 часов, чтобы они могли расти, развиваться и быть довольными. Дети на искусственном вскармливании похожи, но по сравнению с ними они пьют больше молока во время кормления и не требуют кормления так часто, как дети на грудном вскармливании. Они также набирают вес и растут иначе, чем дети, находящиеся на грудном вскармливании, чей вес может стабилизироваться после нескольких месяцев более быстрого набора веса.
Ты снова голоден?
Матерям, стремящимся к предсказуемому распорядку дня и ожидающим, что их ребенок на грудном вскармливании будет соответствовать расписанию, может быть трудно.
Маленькие люди имеют свои собственные планы, что затрудняет планирование их кормления и сна. Но такова природа грудного вскармливания, оно не должно основываться на времени, а скорее на том, что ребенок сообщает.
Когда отношения между матерью и ребенком крепкие, происходит двустороннее общение. Младенец ведет себя определенным образом, и мать может интерпретировать, чего хочет ее ребенок.
Иногда потребности ребенка очевидны и их легче «уловить». В других случаях их знаки более тонкие и запутанные. Но когда дело доходит до потребности в грудном вскармливании, большинство младенцев демонстрируют очень четкое поведение и не успокаиваются, пока не начнут сосать.
Маленьких детей, находящихся на грудном вскармливании, необходимо регулярно кормить круглосуточно. Только в возрасте ближе к трем месяцам многие начинают спать дольше в течение ночи. Тем не менее, общий промежуток времени между ночными кормлениями по-прежнему составляет около 5-6 часов.
Помните
У маленьких детей маленький желудок. Им нельзя пить больше, чем может вместить их желудок, иначе их рвет. Идея «наполнить их», чтобы они дольше спали в течение ночи, — прекрасная идея, но существуют ограничения на количество молока, которое ребенок может выпить за один раз.
Многие дети, находящиеся на грудном вскармливании, хотят компенсировать более длительные ночные перерывы, связанные с отказом от кормления, требуя дополнительного кормления в течение дня.
Что ты мне говоришь?
Будет полезно следовать примеру вашего ребенка, когда речь заходит о его режиме кормления. Сигналы голода — это четкие сигналы о том, что ребенок готов к кормлению и нуждается в дозаправке. Если возможно, не кормите ребенка, когда он расстроен и громко плачет. В идеале время кормления должно быть приятным и спокойным занятием, которое нравится и маме, и ее ребенку.
Ожидайте, что ваш ребенок, находящийся на грудном вскармливании, не всегда будет сосать одно и то же при каждом кормлении. Грудное вскармливание – это динамичный процесс, на который влияет множество факторов. Голод ребенка, питание матери, скорость выделения материнского молока из ее груди и отвлекающие факторы от того, что еще происходит в окружающей среде, — все это играет определенную роль.
Некоторые дети, находящиеся на грудном вскармливании, предпочитают длительные, растянутые периоды кормления, когда они продолжают сосать грудь целую вечность. Другие быстро питаются «закусками», которые просто хотят утолить голод и заняться другими более важными делами. Каким бы ни был стиль кормления вашего ребенка, будет полезно последовать его примеру.
Советы, которые помогут ребенку, находящемуся на грудном вскармливании, спать немного дольше ночью
У многих детей, находящихся на грудном вскармливании, кормление ассоциируется со сном и успокоением. Они чувствуют тепло, удовлетворение и безопасность, а процесс сосания успокаивает их. Это не проблема для большинства детей, но может стать проблемой для матерей. В какой-то момент времени большинство матерей начинают стремиться научиться укладывать ребенка другими способами, помимо кормления.
Предлагайте обе груди во время дневного и вечернего кормления.
Положите ребенка в кроватку до того, как он полностью заснет.
Предлагайте дополнительное питание в течение 30 минут после того, как ребенок закончит сосать грудь.
Используйте качественные впитывающие одноразовые подгузники на ночь, чтобы ребенок не просыпался, потому что промок.
Убедитесь, что ваш ребенок одет тепло и удобно.
Старайтесь не реагировать на ребенка, как только он пошевелится. Дайте им возможность переселиться, если они смогут.
Во время кормления выключайте свет и выключайте стимуляцию. Спокойное, нежное обращение поможет вашему ребенку оставаться сонным.
Советы по сну для ребенка, находящегося на грудном вскармливании
При укладывании ребенка всегда следуйте рекомендациям по безопасному сну.
Ставьте кроватку вашего ребенка рядом с кроватью в течение первых 6-12 месяцев его жизни.
Не спите вместе с ребенком и убедитесь, что он спит в собственной безопасной кроватке.
Ищите признаки усталости вашего ребенка (подсказки) и кладите его в кроватку до того, как он полностью заснет.
Старайтесь кормить ребенка не тогда, когда он устал, а когда он бодрствует.
Успокаивайте и успокаивайте малыша, гладя, шлепая и шлепая его, чтобы он чувствовал себя в безопасности и мог заснуть.
Ожидайте некоторых протестов от вашего ребенка, когда вы меняете способ, которым вы обычно их укладываете.
Будьте последовательны и терпеливы, пока ваш ребенок учится новым способам засыпания.
Предлагайте ребенку дополнительное питание, когда ему нужно поесть.
Убедитесь, что ваш ребенок питается эффективно, чтобы он был удовлетворен и с большей вероятностью заснул.
Мы знаем, что это правда
Грудное молоко быстро переваривается и метаболизируется. Это означает, что грудное молоко быстро покидает желудок ребенка, и он снова чувствует голод.
Существует разница в концентрации белка в грудном молоке и молочной смеси. Смесь содержит больше белка, что затрудняет ее переваривание и может привести к более быстрому набору веса.
Количество грудного молока у матери определяется тем, сколько молока нужно ее ребенку. Чем чаще ребенок сосет грудь и требует кормления, тем больше молока вырабатывается у матери.
Дети, находящиеся на грудном вскармливании, регулируют количество молока, которое они получают при каждом кормлении. Это отличается от детей, которые находятся на искусственном вскармливании и чье потребление регулируется кормящим их взрослым.
Детей, находящихся на грудном вскармливании, необходимо кормить ночью до тех пор, пока им не исполнится семь месяцев или больше.
Когда дети переживают периоды быстрого роста, им нужны дополнительные килоджоули в качестве топлива. Они также склонны спать дольше примерно в одно и то же время, что способствует высвобождению гормонов роста.
Поговорите со своей медсестрой по охране здоровья детей и проверьте Safe Sleep Space для получения дополнительной информации о грудном вскармливании и сне.
Нужна дополнительная помощь?
Научить вашего малыша самостоятельно успокаиваться и ложиться спать может оказаться непростой задачей. Safe Sleep Space здесь, чтобы помочь! Вы можете записаться на телефонную консультацию онлайн или позвонить нам по телефону 1300 775 337.
Вы также можете получить полезные советы, загрузив наше приложение Rockaub, которое в настоящее время доступно в iTunes.
Профессиональная поддержка, которая поможет вам и вашему ребенку лучше спать.
Когда нужно обратиться за помощью, чтобы мой ребенок заснул?
Почему психическое здоровье младенцев так важно, когда речь идет о сне?
Янтарные бусы. Почему они на самом деле не очень хорошая идея.
Мы также предлагаем онлайн-курсы по всем аспектам воспитания детей в раннем возрасте.
The NourishBaby — Путеводитель для младенцев — это онлайн-программа, которую вы можете просматривать в любое время. Руководство для младенцев поможет вам понять вашего ребенка и ухаживать за ним, а также охватывает основные вехи, советы по сну и адаптации, а также развитие ребенка. Есть раздел о реальных родителях, которые делятся своим опытом адаптации к родительским обязанностям.
У многих родителей снижается сон, когда рождается новый ребенок. На веб-сайте Safe Sleep Space можно найти различные ресурсы и поддержку, чтобы предоставить советы и рекомендации о том, как помочь вашему ребенку уснуть. Вы также можете записаться на телефонную консультацию, чтобы поговорить с консультантом по сну.
Написано Джейн Бэрри, акушеркой и детской медсестрой для безопасного места для сна.
Подпишитесь на нашу рассылку сегодня
Грудное вскармливание и ваш ребенок спит всю ночь – SlumberPod
Если вы кормите грудью, ваш ребенок, спящий всю ночь, является одним из самых паникующих моментов в новом родительстве (кроме того, вы знаете, как научиться воспитывать крошечного человечка)! Вы привыкли просыпаться каждые 3 часа ночью, и тогда это делает ваш ребенок — он спит всю ночь! Фантастика! Но затем происходит следующее: ваш ребенок спит во время своего обычного ночного кормления грудью, и ваша грудь вот-вот лопнет!
Как мама 3-х детей, я была там; и как международный сертифицированный консультант по грудному вскармливанию (IBCLC) я хочу вам помочь! Это «феномен» может произойти в любое время от 2 месяцев до 12 месяцев (или дольше)! Здесь довольно широкий диапазон. В конечном счете, цель состоит в том, чтобы ваш ребенок получал полноценное питание, хорошо спал, а ваша кормящая грудь оставалась здоровой.
Страх состоит в том, что вы настолько набухнете, что у вас разовьется закупорка протока, который перерастет в мастит, тогда и вы, и ваш ребенок будете несчастны. Однако реальность такова, что вы, вероятно, проснетесь с пропитанными грудным молоком простынями и с ощущением, что вам НЕОБХОДИМО КОРМИТЬ РЕБЕНКА СЕЙЧАС. Это естественное изменение в привычках сна вашего ребенка шокирует вашу кормящую грудь, но постепенно выработка молока наладится (это хорошо!), и вы и ваш ребенок почувствуете себя комфортно с этим изменением.
Не существует шаблонного способа сделать все это грудное вскармливание. У каждого родителя будет свой «стиль» ведения дел. Поэтому вот вам три варианта, если/когда это произойдет:
Вариант 1:
Ничего не делать. Ложитесь спать как обычно и просыпайтесь утром после полноценного ночного сна. 🙂 Покормите ребенка, и если после кормления вы все еще испытываете чувство голода, вы можете сцедить молоко вручную или сцедить молоко до конца пути.
Таким образом, скорее всего, вы быстрее отрегулируете выработку молока в соответствии с этим новым изменением в привычках сна вашего ребенка. Вы, вероятно, будете просыпаться каждое утро (вплоть до конца вашего пути грудного вскармливания), чувствуя себя очень НАПОЛНЕННЫМ, но это нормально. У вашего ребенка будет самое большое кормление за день в течение этого утреннего сеанса, а затем меньше кормлений в течение остальной части дня. Это ожидаемо для ребенка на грудном вскармливании.
Вариант 2:
Накачайте или предложите «корм сна» перед сном. Что такое «канал мечты»? Отличный вопрос! Допустим, вы укладываете ребенка спать в 19:00 (обычное время отхода ко сну для детей в возрасте около 3-4 месяцев), и обычно он просыпается около часа ночи, чтобы поесть. Вы можете попытаться опередить это кормление, покормив ее раньше, чем в час ночи. Так что вы достанете ее из кроватки и покормите, пока она в основном спит! Теперь, это не работает для всех детей. Некоторые младенцы полностью просыпаются, что противоречит цели «корма сна». Может потребоваться несколько ночей проб и ошибок, чтобы выяснить, сработает ли этот вариант. В качестве альтернативы, вы можете сцеживать грудь в течение короткого сеанса (10 минут) прямо перед сном, чтобы, когда вы проснетесь утром, вы не были НАСТОЛЬКО переполнены кровью и чувствовали себя некомфортно.
Вариант 3:
Ложитесь спать, и если вы просыпаетесь естественным образом, потому что вы идете в ванную или от переедания, вы можете ручное сцеживание, использовать электрический насос или поставить Haakaa/силиконовый аспиратор, чтобы дать тебе какое-то облегчение. Утром, когда ваш ребенок проснется, у вас все еще будет достаточно молока для первого кормления, и молоко не будет растекаться по простыням. ХА!
Возникает вопрос…
Многие родители спрашивают: «Нужно ли мне ставить будильник на сцеживание посреди ночи, чтобы поддерживать выработку молока?» Мой типичный ответ: «Это зависит, но, вероятно, нет». Если вы просыпаетесь посреди ночи, чтобы сцедить молоко, но ваш ребенок постоянно спит до утра, вы говорите своему телу ПРОДОЛЖАТЬ ВЫРАБОТАТЬ МОЛОКО. Вы будете продолжать просыпаться, чувствуя себя наполненным и готовым к глотку! Выбрав один из вышеперечисленных вариантов, вы постепенно дадите своей груди сигнал о том, что она может замедлить выработку молока в ночное время, потому что вашему ребенку молоко нужно только днем.
Моя (и SlumberPod) конечная цель для вас как для нового родителя состоит в том, чтобы вы и вся ваша семья выспались так, как вам нужно. Сон и отдых способствуют лактации и позволяют вам быть более активным и счастливым родителем для своего ребенка (детей).
Вкратце:
Не забывайте поддерживать приток молока, массируйте грудь и ежедневно оценивайте общее состояние груди. Этот переход — один из многих, которые произойдут на протяжении всей жизни вашего ребенка. Как родители, мы учимся адаптироваться и выяснять, что лучше всего подходит для нашего ребенка и нашего образа жизни. Какой бы из вышеперечисленных вариантов вы ни выбрали, ты эксперт по своему ребенку! Вы делаете УДИВИТЕЛЬНО! Если вам нужна помощь на любом этапе вашего грудного вскармливания, обратитесь в IBCLC!
Шайна Брикнер BSN, RN, IBCLC
Шайна Брикнер является IBCLC в Лос-Анджелесе, Калифорния, с опытом работы медсестрой родовспоможения. Она подпитывается чаем-латте с миндальным молоком и ведет свой бизнес по обучению рождению ребенка и консультированию по грудному вскармливанию, Preparented, сопровождая своих троих детей в школу и обратно, на дневные мероприятия и в парк. Вы можете найти ее на сайте www.preparented.com или в Instagram с короткими развлекательными видео о родах, грудном вскармливании и новорожденных.
Примечание. Сообщения в блоге Guest публикуются в информационных и образовательных целях и могут не отражать официальную политику или позицию SlumberPod (материнская компания, Dovetail Essentials, LLC), наших сотрудников и/или подрядчиков.
Почему пакетированное молоко горчит? | Ответы | Вопрос-Ответ
Примерное время чтения: 1 минута
16825
АиФ №44. В поисках единства 30/10/2013
Категория: Ответы
Вопрос-ответ из газеты:
АиФ №44 30/10/2013
Почему пакетированное молоко горчит?
Отвечает Андрей Даниленко, председатель правления Национального союза производителей молока:
— Если в молоке появилась горечь, значит, изначально в переработку попало некачественное сырьё и при его высокотемпературной обработке произошло разложение белка. Такое молоко лучше не употреблять.
Что касается изготовления творога из пакетированного молока, то это отдельный вопрос. Если молоко стерилизованное (обработано при температуре выше 100°С с длительной выдержкой), то сделать из него творог невозможно.
При пастеризации же молоко обрабатывается при температуре ниже точки кипения в течение 15-20 секунд. При этом молоко сохраняет все свои полезные свойства, скисает при комнатной температуре. Вот из него вполне можно сделать традиционный творог.
Как выбрать по-настоящему вкусное молоко в магазине? →
…Какое масло для авто лучше использовать зимой? →
…Какое моторное масло лучше? →
Следующий материал
Также вам может быть интересно
Правда ли, что литовское молоко возвращается на российский рынок?
Просто — значит, натурально: какие молочные продукты сохраняют здоровье
Почему снижается экспорт мяса, молока и яиц из РФ?
Что означает надпись «Молоко отборное»?
. ..Чем молочный жир отличается от пальмового масла?
Новости СМИ2
статьи клиники Оксфорд Медикал Киев
Информация в статье предоставлена для ознакомления и не является руководством к самостоятельной диагностике и лечению. При появлении симптомов заболевания следует обратиться к врачу.
Иногда во рту может появиться неприятное ощущение горечи. Чаще всего это вызвано резким забросом содержимого двенадцатиперстной кишки в желудок, а оттуда — в пищевод. В итоге — мы ощущаем желчь, которая в норме не попадает в пищевод и ротовую полость. Чаще всего этот симптом связан с употреблением желчегонных продуктов: жирного, копченого, больших доз алкоголя или кофе.
По времени появления горечи во рту можно судить о характере заболевания. Стоит знать основные ситуации, в которых люди сталкиваются с этим симптомом.
Когда появляется горечь?
В зависимости от условий и времени появления горечи судят о причине, которая ее спровоцировала:
Появляется утром. Свидетельствует о проблемах с печенью, желчным пузырем или желчевыводящими путями. Из возможных заболеваний: гепатиты, холецистит, камни в желчном протоке. Чаще всего человек сразу же просыпается с неприятным запахом изо рта.
Появляется после обильной еды. Может говорить о воспалении слизистой двенадцатиперстной кишки, желудка или гастроэзофагеальной рефлюксной болезни.
Появляется вместе с изжогой, тошнотой, ощущением сухости во рту. Чаще всего свидетельствует об обратном забросе содержимого двенадцатиперстной кишки и желудка в пищевод (ГЭРБ).
Появляется после физических нагрузок. Если при этом выражена тяжесть в правом подреберье, то стоит заподозрить заболевания печени и желчного пузыря.
Горечь во рту не всегда говорит о болезнях ЖКТ. Иногда она может быть проявлением аллергии, например, на шовный материал и импланты во время стоматологических операций.
На что указывает горечь?
Привкус горечи — почти всегда признак патологии. Если этот симптом возникает неоднократно, а беспокоит вас несколько недель или месяцев, стоит обратиться к врачу. Чувство горечи сопровождает многие заболевания:
панкреатит;
гепатит;
холецистит;
дискинезия желчевыводящих путей;
холедохолитиаз;
гастродуоденит;
гастроэзофагеальную рефлюксную болезнь;
осложнения после язвенной болезни желудка и другие.
Врач проведет диагностику и выявит заболевание, которое спровоцировало симптом.
Диагностика и лечение
Для постановки диагноза врач проведет опрос и соберет анамнез о перенесенных заболеваниях, хронических патологиях, аллергии и наследственной предрасположенности. После этого он пальпирует живот и назначит дополнительные исследования. Например, для диагностики болезней печени и желчного пузыря часто используют УЗИ, берут специфические печеночные пробы и анализы на вирусы гепатита. Чтобы выявить патологию желудка и двенадцатиперстной кишки, нужно провести исследование с помощью зонда (гастроскопию) или рентгенографию с контрастом.
Как правило, с горечью во рту обращаются к терапевту. Он устанавливает предварительный диагноз и передает пациента к узкому специалисту:
к хирургу при холецистите, холедохолитиазе, опухолях желчевыводящей системы или осложнениях язвенной болезни;
к инфекционисту при вирусных гепатитах и паразитарных инвазиях;
к гастроэнтерологу при гастритах, неинфекционных гепатитах, дуодените и панкреатите.
В клинике «Оксфорд Медикал» есть специалисты, которые помогут с выявлением причины горечи во рту. Они проведут комплексное обследование, поставят диагноз и назначат правильное лечение.
Часто задаваемые вопросы
Почему появляется горечь во рту?
Горечь во рту появляется из-за выброса содержимого двенадцатиперстной кишки в желудок, а потом в пищевод и ротовую полость. В результате человек ощущает желчь. У большинства людей горечь во рту появляется после употребления продуктов, которые усиливают производство желчи. Это кофе, алкоголь, жареная и жирная пища. Если горечь появляется часто, нужно посетить терапевта. Причиной могут быть заболевания органов желудочно-кишечного тракта, печени, желчного пузыря или желчевыводящих путей.
Что делать при горечи во рту?
Горечь во рту может быть симптомом заболеваний органов пищеварительной системы, печени и желчного пузыря. Поэтому, если симптом появляется часто, нужно проконсультироваться у терапевта. Также рекомендуют уменьшить количество жирной, жареной пищи, кофе и алкоголя – продуктов, которые усиливают выработку желчи.
Чем убрать горечь во рту?
Чтобы убрать горечь во рту можно скорректировать свой рацион, уменьшив или отказавшись от жирных, жареных продуктов, кофейных и алкогольных напитков. Если на фоне щадящей диеты, горечь во рту все равно появляется, нужно обратиться к специалисту и пройти диагностику.
Что принимать при горечи во рту?
Горечь во рту может появиться из-за употребления острой, жирной, жареной пищи или кофе и алкогольных напитков. Если симптом не связан с приемами пищи, причиной могут быть серьезные нарушения в работе органов пищеварительной системы, печени или желчного пузыря. Поэтому, чтобы убрать неприятный привкус, нужно обратиться к специалисту, пройти диагностику и соответствующее лечение. Самостоятельно принимать лекарства не рекомендуется, так как это может только на время скрыть симптом, но не устранить его причину.
Какие пить таблетки при горечи во рту?
Горечь во рту появляется из-за выброса желчи в пищевод. Причиной этого могут быть разные заболевания, поэтому способ лечения всегда индивидуален. При заболеваниях ЖКТ назначают препараты, способствующие восстановлению функций пищеварения. При застоях желчи и нарушении ее оттока назначают желчегонные препараты. Принимать их без четких показаний нежелательно.
Источники:
Nature
Science Direct
Oxford Academic
Опубликовано: 05.09.2018
Обновлено: 15.02.2021
( Рейтинг: 3.91, голосов: 271 )
Горечь, изученная в сырных продуктах
Свежие сырные продукты с высоким содержанием кальция (например, творог или скир) могут приобретать горький вкус во время их производства, что может привести к неприятию потребителем. Исследования Университета Хоэнхайма в Германии показывают, что горькие пептиды в богатых кальцием молочных продуктах, таких как творог или скир, происходят из заквасочных культур.
Три исследовательские группы исследовали, как можно предотвратить горький привкус. Долгое время считалось, что концентрация кальция является триггером образования так называемых горьких пептидов при брожении. Но, похоже, дело не только в этом, заключили исследователи.
Скорее, это, вероятно, взаимодействие содержания кальция и стартовых культур. Выбирая подходящие смеси бактериальных культур для ферментации, в будущем можно будет уменьшить горечь готового продукта или, возможно, даже полностью ее избежать.
Проект финансировался Федеральным министерством экономики и энергетики (BMWi) на общую сумму почти 450 000 евро.
Так называемые горькие пептиды, отвечающие за горький аромат, представляют собой небольшие белковые фрагменты, которые образуются из более крупных белков с помощью специальных ферментов – пептидаз.
«Эти фрагменты реагируют на наши горькие сенсоры на языке. Вот почему эти продукты не портятся, просто они не так хороши для чувствительных к горечи людей», — объясняет профессор Герберт Шмидт из отдела пищевой микробиологии и гигиены Университета Хоэнхайма.
До сих пор неясно, происходят ли эти пептидазы из добавленных молочнокислых бактерий или из молока, потому что они вырабатываются коровой и попадают в молоко, или потому что они попадают в молоко через загрязнение другими бактериями.
Вопрос в том, почему горькие пептиды в основном содержатся в продуктах с высоким содержанием кальция?
«Целью нашего исследовательского проекта было понять, как горькие вещества высвобождаются в производственном процессе и какие факторы могут его уменьшить», — говорит профессор Йорг Хинрихс из отдела молочной науки и технологии.
Ферментированные молочные продукты создаются молочнокислыми бактериями. Они добавляются в молоко или молочные концентраты в качестве так называемых заквасок и превращают молочный сахар в молочную кислоту и другие вещества.
Обычно производители также добавляют небольшое количество сычужного фермента, чтобы молоко лучше свертывалось. Молочный белок флокулирует и затем может быть отделен от жидкой части молока, сыворотки.
Молочнокислые бактерии также нуждаются в молочном белке для собственного питания. Они расщепляют более крупные белки на более мелкие части, чтобы они могли попасть в клетку. Там пептиды расщепляются еще больше и затем могут использоваться клетками для собственного белкового метаболизма. Но если в молочном продукте останется слишком много этих фрагментов, они могут вызвать горький привкус.
Образование этих горьких пептидов в процессе ферментации представляет собой сложное взаимодействие между различными компонентами молока и генами или ферментами бактерий. Чтобы лучше проанализировать эти взаимодействия, ученые работали с различными, в некоторых случаях недавно разработанными, модельными системами.
Недавно разработанный процесс концентрирования и фильтрации позволяет, например, целенаправленно изменять и корректировать состав молочного концентрата перед ферментацией.
«В отличие от классического производственного процесса, мы сначала отбираем сыворотку, а затем ферментируем молочный концентрат», — объясняет Хинрихс. «Этот метод позволяет нам по-разному контролировать содержание жира, кальция и белка и, таким образом, моделировать различные составы».
Используя эту модель сливочного сыра, ученые проанализировали влияние различных условий ферментации на образование горьких пептидов, таких как температура и значение pH, а также различных бактериальных культур.
Ряд молочнокислых бактерий используется для производства продуктов из сливочного сыра, чаще всего Lactococcus lactis.
«Закваски, используемые для ферментации, почти так же разнообразны, как и молочные продукты на рынке», — говорит Шмидт.
Кроме того, как и почти у всех бактерий, существуют разные линии с разными свойствами, так называемые штаммы. «В одной культуре мы обнаружили смесь от 30 до 40 различных штаммов», — добавляет Шмидт. «Это не облегчает анализ и целенаправленный контроль процесса ферментации».
Тем не менее ученым удалось идентифицировать некоторые гены, играющие важную роль в образовании и расщеплении горьких пептидов.
Интерес представляет ген, ответственный за образование пептидазы. Было высказано предположение, что активность этого гена пептидазы может регулироваться кальцием. Новые методы позволяют регистрировать активность отдельных генов.
«Оказалось, что кальций не влияет на активность этого гена. Однако мы знаем, что значение pH должно упасть ниже пяти в течение 24 часов во время ферментации, чтобы снизить активность генов», — резюмирует Шмидт. «Конечно, проще всего было бы, если бы мы могли вывести штаммы, у которых нет этого гена. К сожалению, бактериальные штаммы, не имеющие гена пептидазы, не могут выжить сами по себе. Им нужны другие штаммы, которые производят жизненно важные для них пептиды».
«Мы обнаружили в общей сложности девять различных точек регуляции активности фермента. И в зависимости от бактериального штамма кальций может оказывать разное действие. Иногда он повышает активность ферментов, а у другого штамма снижает ее», — отмечает профессор Лутц Фишер из отдела биотехнологии и науки о ферментах.
«Однако в более поздних работах прослеживается явная тенденция. Собственные ферменты коровьего молока, такие как катепсин и плазмин, вероятно, не являются причиной. Скорее, они несут исключительную ответственность за добавление бактериальных культур, которые необходимы для ферментации молока или молочных концентратов», — добавляет он.
Теперь задача состоит в том, чтобы объединить различные бактериальные культуры таким образом, чтобы бактерии могли выполнять свою задачу, но, с другой стороны, чтобы в готовом продукте не содержалось горьких пептидов.
Вот почему ученые рекомендуют производителям заквасок использовать ферментативные тесты в дополнение к традиционным культуральным и молекулярно-биологическим методам. Согласно современному уровню знаний, образование горьких пептидов в основном определяется на уровне ферментов.
ПЕПТИД ГОРЬКИЙ, ВЫДЕЛЕННЫЙ ИЗ МОЛОЧНЫХ КУЛЬТУР STREPTOCOCCUS CREMORIS
. 1965 г., июль; 13 (4): 537-42.
doi: 10.1128/am.13.4.537-542.1965.
Д. Ф. ГОРДОН-младший, М. Л. СПЕК
PMID:
14339258
PMCID:
PMC1058293
DOI:
10.1128/ам.13.4.537-542.1965
Бесплатная статья ЧВК
Д. Ф. ГОРДОН-младший и др.
Приложение микробиол.
1965 июль
Бесплатная статья ЧВК
. 1965 г., июль; 13 (4): 537-42.
doi: 10.1128/am.13.4.537-542.1965.
Авторы
Д. Ф. ГОРДОН-младший, М. Л. СПЕК
PMID:
14339258
PMCID:
PMC1058293
DOI:
10.1128/ам.13.4.537-542.1965
Абстрактный
Некоторые культуры Streptococcus cremoris давали горький вкус, который присутствовал в сывороточной части молочных культур. Сыворотку от культуры, дающей горечь, фракционировали на сефадексе. Фракцию, в которой был сконцентрирован горький вкус, последовательно хроматографировали на бумаге бутанол-уксусная кислота-вода (5:1:4), а затем бутанол-2-бутанон-вода (2:2:1). В каждом случае горький компонент находился в наиболее быстро движущейся полосе, что давало положительный нингидриновый тест. Наблюдали, что горечь вызывается пептидом, содержащим следующие номера каждой аминокислоты: аргинин — 1; глутаминовая кислота, 2; глицин, 2; изолейцин, 2; лейцин, 2; фенилаланин, 1; пролин, 5; и валин, 4. N-концевые аминокислоты могут быть обнаружены путем связывания с 2,4-динитрофторбензолом или фенилизотиоцианатом или путем гидролиза с помощью лейцинаминопептидазы. При обработке карбоксипептидазой на С-конце появлялись только лейцин и валин, и они обнаруживались одновременно.
Похожие статьи
СПЕЦИФИЧНОСТЬ ПЕПСИНА И ЕГО ЗАВИСИМОСТЬ ОТ ВОЗМОЖНОГО «ГИДРОФОБОСвязывающего сайта».
ТАН ДЖ. ТАНГ Дж. Природа. 1963, 14 сентября; 199:1094-5. дои: 10.1038/1991094a0. Природа. 1963 год.
PMID: 14066947
Аннотация недоступна.
РАЗДЕЛЕНИЕ АМИНОКИСЛОТ МЕТОДОМ ХРОМАТОГРАФИИ НА ТОНКИХ СЛОЯХ ДИЭТИЛАМИНОЭТИЛОВОЙ ЦЕЛЛЮЛОЗЫ.
ДЕЛАЛЛОСА П., ТЕРТРИН С., ЮТИШ М. ДЕЛАЛЛОСА П. и др. J Хроматогр. 1964 март; 13:136-139. doi: 10.1016/s0021-9673(00)86605-4. J Хроматогр. 1964.
PMID: 14155334
Французский. Аннотация недоступна.
ВЛИЯНИЕ АМИНОКИСЛОТ НА РОСТ SHAEROTILUS DISCOPHORUS.
ДЖОНСОН А.Х., СТОКС Д.Л. ДЖОНСОН А.Х. и соавт. Антони Ван Левенгук. 1965; 31:165-74. дои: 10.1007/BF02045887. Антони Ван Левенгук. 1965.
PMID: 14315636
Аннотация недоступна.
РАЗЛИЧНЫЕ АСПЕКТЫ ОБМЕНА АМИНОКИСЛОТ В РАСТЕНИЯХ.
САНТОСРУИС А. САНТОСРУИС А. Энн Фарм о. 1963 июль-август; 21:619-36 КОНКЛ. Энн Фарм о. 1963 год.
Картофель в молоке (Мультиварка) — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Axanka .
Axanka
@Axanka_vvo
Владивосток
Нежную и ароматную картошку с зажаристой корочкой можно приготовить в мультиварке
#мультиварка #картошка
Больше
popover#show mouseleave->popover#hide» >
Сохраните этот рецепт на потом.
Редактировать рецепт
Добавить cooksnap
Добавить cooksnap
Поделиться
Поделиться
Ингредиенты
1 кг картофеля
250 мл молока
40 г сливочного масла
1 долька чеснока
по вкусу зелень, соль, перец
Как приготовить
Посмотрите, как приготовить это блюдо
Эмоции
Svetlana Kravcenko 🇱🇻 Амбассадор и другие отреагировали
Cooksnaps
Автор
Axanka
@Axanka_vvo
Владивосток
Готовить люблю, но в жизни так много интересного, что времени всегда не хватает. Поэтому простые рецепты выручают: хорошо, что всё гениальное просто 😉
Больше
Еще больше рецептов от автора
Кексы кисломолочные с замороженными ягодами
Котлетки крабовые с сыром
Хлеб пшеничный с отрубями и ржаной мукой ХП
Пикантный салат из тыквы и груши
Картофель в молоке кулинарный рецепт дома
Ингредиенты
500 г картофеля
160 г молока
соль
вода
16 г сливочного масла (для пассерования) + сливочное масло (для поливки картофеля)
6 г пшеничной муки
зелень петрушки
Нарезанный кубиками сырой картофель варить 10 минут в кипящей воде. Затем воду слить, налить в кастрюлю с картофелем горячее молоко, добавить туда же соль и варить картофель до готовности.
В готовый картофель добавить сливочное масло, смешанное с пшеничной мукой (холодная пассеровка). После этого картофель с маслом прогреть.
Перед подачей на стол картофель подсыпать измельчённой зеленью петрушки и сдобрить сливочным маслом.
Как правило, картофель в молоке используется в качестве гарнира к мясным блюдам.
Рекомендации
Отварной картофель рекомендован людям с больными почками и сердцем, а также тем, кто страдает от гастрита с повышенной кислотностью.
Подробнее о свойствах картофеля читайте в статье «Картофель».
О рекомендациях и противопоказаниях к употреблению в пищу сливочного масла читайте в статье «Масло сливочное».
Рекомендовано по основным ингредиентам при заболеваниях
Хронический гастрит с повышенной кислотностью (гиперацидный гастрит)
Заболевания почек
Заболевания сердца
Сейчас смотрят рецепты
Баранина с картофелем под соусом
Борщ с картофелем
Зразы картофельные
Рекомендуем посмотреть
Овощи отварные
Блюда из овощей (овощные блюда)
Диетическая кухня
Рецепты и продукты при заболеваниях сердца
Рецепты и продукты при заболеваниях почек
Рецепты и продукты при гиперацидном гастрите
Сейчас смотрят: Хозяйкам на заметку
Заметка №108: «Когда солить отварной картофель?»
Заметка №63: «О хранении молока»
Заметка №249: «Об особенностях кипячения молока»
Заметка №339: «Как правильно варить старый картофель?»
Заметка №410: «Как быстро почистить молодой картофель?»
Заметка №287: «Как сделать так, чтобы соль не отсыревала?»
Заметка №32: «О свойствах петрушки»
Заметка №380: «Как дольше сохранить свежими петрушку, укроп и сельдерей?»
Заметка №581: «Когда добавлять в кушанье зелень петрушки, укропа, мяты и сельдерея?»
Заметка №236: «Как хранить сливочное масло?»
Заметка №237: «О покупке сливочного масла»
Что такое картофельное молоко? Вот как сделать свой собственный
картофель, и я возвращаюсь назад. Это одни из моих самых старых и дорогих друзей, первое, что я научилась готовить для себя, и единственное, что я могла есть в первом триместре беременности. Они дешевы, всегда где-то в сезон, с большим количеством калия и небольшим количеством белка, клетчатки и даже витамина С, они имеют большую питательную ценность, чем о них думают. Пюре, протертый, вареный или жареный в духовке, я никогда не встречал картофеля, который мне не нравился.
Итак, я почувствовал себя немного обманутым из-за их нового проекта: картофельное молоко. Картофельное молоко?
Картофель. Молоко.
Как ты мог, картошка? Как ты мог?
Что такое картофельное молоко?
Как специалист по питанию, я люблю пробовать новые вещи, чтобы я мог со знанием дела говорить с клиентами о незнакомых продуктах… и потому что это весело. У нас тоже семья аллергиков, поэтому я думал, что перепробовал все мыслимые виды растительного молока: кокосовое, ореховое, льняное, киноа, гороховое, рисовое, банановое. Я даже делала себе миндальное и конопляное молоко.
Знакомьтесь со шведским брендом Veg of Lund, чтобы взорвать мой пузырь профессиональных гурманов своим новым альтернативным молоком длительного хранения Dug, приготовленным из скромного картофеля. Даг утверждает, что в дополнение к своим веганским ингредиентам, не вызывающим аллергенов, картофель более экологически безопасен, чем большинство других растительных молочных основ, и для его выращивания требуется гораздо меньше воды и земли. Эти вещи важны для меня, поэтому я решил проглотить свои опасения и попробовать. К сожалению, его пока нет в продаже в США, но в сети появляются рецепты, так что вы можете приготовить его самостоятельно дома. Это горячая картошка или нет? Давайте попробуем.
Можем ли мы отшлифовать этот, гм, картофель? Хизер Мартин
Как приготовить картофельное молоко
Как правило, в онлайн-рецептах предлагается варить от 1 до 1½ стакана картофеля и смешивать его с 3½-4 стаканами воды. Требуемое количество варьируется в широких пределах, но большинство предлагают добавить щепотку соли, немного сахара или кленового сиропа, ваниль и миндаль, что, как мне кажется, было обманом. Существуют десятки сортов картофеля с разной текстурой, вкусом и содержанием крахмала, и все они, вероятно, влияют на характер молока. У меня было несколько разных, чтобы попробовать, но я начал с Yukon Gold по наитию, надеясь, что фоновая маслянистость и бархатистая текстура будут лучшим приближением к молочным продуктам.
Я сварил около 1½ чашки (240 граммов) нарезанного картофеля в 4 чашках воды. Во всех рецептах, которые я читал, говорилось, что нужно готовить, пока они не станут мягкими, но не развалятся, вероятно, чтобы попытаться защититься от чрезмерного распада крахмалов. Я потратил около семи минут на эти 1/2-дюймовые ломтики.
Пузыри, пузыри, тяжелый труд и неприятности: варка картофеля для приготовления картофельного молока. Хизер Мартин
Я перелила жидкость в блендер и добавила достаточно воды, чтобы получилось в общей сложности 4 чашки. Еще я добавила щепотку соли, но пока без сахара и ванили — хотела сначала узнать, какой вкус у основы. Затем я добавил приготовленный картофель и смешал его на высокой скорости. В большинстве рецептов указано, что взбивать нужно не менее пяти минут.
Делать картофельное молоко громко. И объемный. Убедитесь, что вы закрепили крышку! Хизер Мартин
Итак, ни в одном из рецептов, которые я читал, не упоминается проблема пены. Все они говорят, что нужно процедить картофельное молоко через мелкую сетку или марлю, но я действительно чувствую, что они приукрашивают пену как сущность, с которой нам придется иметь дело. Мне пришлось много зачерпнуть, прежде чем процедить, возможно, потому, что я использовал свой верный Vitamix. Я люблю его, потому что он может сделать сок из кирпича, но, возможно, пять минут — это слишком долго для действительно мощного блендера.
Первое правило клуба картофельного молока: мы не говорим о картофельной пене. Хизер Мартин
Я дважды процедила, чтобы избавиться от пены. По большей части. Итак, вот оно. Возможно, вы захотите сесть.
Простое картофельное молоко: это плохо. Хизер Мартин
Это плохо. В высшей степени плохо. Это полупрозрачный желтый цвет с текстурой тонкого вареного кукурузного крахмала. Пахнет (сюрприз!) вареной картошкой. На вкус как вареная картошка. Во всех рецептах говорится, что его можно использовать так же, как и любое растительное молоко. Ну, на это я говорю, нет. Нет, ты не можешь. Это было бы оскорблением картофеля и молока. Посмотрите на эти гранулы картофельного крахмала, плавающие в воде, как пингвины в плавательном бассейне Флориды. Они явно сбиваются с курса и очень стесняются быть там.
Итак, я решил смошенничать, поскольку рецепты подсказали мне это. Миндаль я по-прежнему отказывалась добавлять из принципа, но добавляла две чайные ложки сахара, еще щепотку соли и пару капель ванили. Стало немного лучше, не так картошечно, но пить все равно не очень. Надеясь, что в рецепте будет лучше, чем в одиночку, я решил приготовить чай.
Я добавила мед и влила примерно половину картофельного молока по объему. Чай довольно хорошо перекрывает вкус и цвет картофеля. Картофель придает более насыщенный вкус. Если вы сравните его с более жидким растительным молоком, это где-то на приблизительном уровне, но на самом деле это не комплимент. В нем слишком мало жира, чтобы по-настоящему закруглить специи, и слишком мало белка, чтобы быть сливочным.
Картофель тянется к звездам в латте. Это не совсем то, что нужно. Вереск Мартин
Я решил попробовать другой сорт, красновато-коричневый, надеясь, что использование классического сорта, короля картофеля, улучшит результат.
Опять же, я сварил, смешал и приправил, как раньше.
Опять же с пеной.
Пробовал охлаждать. Наверху образовалась неприятная липкая пленка, и мне пришлось встряхнуть ее, чтобы распределить. Я изо всех сил пытался представить эту еду в лучшем свете. В бокале все выглядит лучше, правда? Она не такая прозрачная и не такая желтая, но ее вкус по-прежнему остается веганским эквивалентом воды для хот-догов.
Картофельное молоко, безусловно, заставляет меня задуматься о том, чтобы начать пить. Хизер Мартин
Меня беспокоил стойкий слой пены, несмотря на все мои натуживания и взбивания. Решив, я решил наклониться, с капучино.
Держите своих друзей близко, а врагов еще ближе, приготовив капучино с пеной. Хизер Мартин
Правда, в нем не было достаточно пены, чтобы считаться настоящим капучино, но он был почти пригодным для питья. По весу он был примерно как кофе с миндальным молоком — тонкий, но более тяжелый, чем просто черный кофе. Текстура пены на самом деле неплохая. В нем было несколько больших пузырьков, которых нет при правильном вспенивании молока, но многие из них были мелкими и пушистыми. Дело в том, что на вкус они как картошка (поди пойми), особенно в конце. Он почти горький, вполне растительный, больше всего напоминает запах сырой картошки, с примесью грязи.
Короче говоря, абсолютно нет.
Я снял его еще раз и попробовал в форме, наиболее подходящей для тех, кто ищет настоящую альтернативу молоку: поверх холодных хлопьев. На самом деле неплохо, что-то вроде обезжиренного молока. У меня нет картошки. Полученное зерновое молоко не такое сливочное, как мне хотелось, но оно не было ужасным.
Картофельное молоко действительно работает в хлопьях Nature’s Path Chocolate Chimp, но почему-то мне не хотелось пить молоко из хлопьев. Хизер Мартин
Худший вариант, который я пробовал, это «сливочный» соус. Без сливок, без соуса. Это печаль в телесной форме. Даже с заправкой и концентратом бульона он был жидким и безвкусным. Будучи техасцем, воспитанным в убеждении, что сливочный соус является одной из четырех групп продуктов питания, первым элементом в периодической таблице и самой важной из трех ветвей власти, я был оскорблен каждой клеточкой своего тела. Подавать картофельное пюре с соусом из картофельного молока следует карать тяжким преступлением.
Картофельный молочный соус: просто не надо. Хизер Мартин
В одном из рецептов, которые я читала, упоминалось, что можно использовать батат. Сладкий картофель на самом деле является корневым клубнем семейства ипомеи, а не стеблевым клубнем паслена, как белый картофель, но они готовятся очень похоже.
Итак, я покорно нарезала 240 граммов, сварила и смешала. Этот очень сладкий, но не очень пенится, и горького привкуса нет. Он также не так похож на гель, хотя и не очень похож на молочко. Он не требует подслащивания или ароматизации, но я добавил щепотку соли.
Молоко из сладкого картофеля не содержит ни картофеля, ни молока. Хизер Мартин
Оно настолько сладкое, что я не советую пробовать использовать его в большинстве пикантных блюд. Например, в типичных сливочных соусах это не сработает. Однако вы можете использовать его в качестве основы для смузи или визуально эффектного макиато из кленового шоколада со льдом. Если я буду делать это снова, я добавлю немного кокосового крема, но он и так был довольно хорош.
Молоко из сладкого картофеля с эспрессо, кленовым сиропом и шоколадным соусом делает изумительный… маккитото? Мапотчиато? Макчитато! Хизер Мартин
Тем не менее, я чувствую, что ни один из этих продуктов с чистым картофелем не предлагает реальной альтернативы молоку, которая подходила бы для большинства рецептов. Я сдался и согласился попробовать добавить немного миндаля. Меня это очень раздражает, потому что это такая приманка, которая сводит на нет некоторые предполагаемые экологические преимущества картофельного молока. Однако даже Даг добавляет гороховый белок в свой продукт; Я думаю, что это действительно необходимо сделать, чтобы сделать его пригодным для использования в самых разных контекстах. Это увеличивает расходы и требует гораздо больше работы, но дает гораздо более качественное молоко.
Чтобы сделать этот вариант, я использовал немного меньше картофеля и добавил свой собственный секретный ингредиент для самого простого миндального молока: миндальную муку, чуть меньше столовой ложки на стакан горячей воды. Вы должны процедить его через очень тонкую марлю или пакет для орехового молока, чтобы избавиться от порошкообразного ощущения во рту, но вы можете заморозить оставшуюся миндальную мякоть и использовать ее для замены 1/4 муки в блинах или кексах.
Если вы добавите орехи в картофельное молоко, вам нужно будет тщательно его процедить. Ммм… остаток. Хизер Мартин
Полученное молоко более ярко-белое, непрозрачное, кремообразное и немного более питательное. Он не так сильно пенился, и я абсолютно мог пить его без добавок. Стоит ли заморачиваться, добавляя вареную картошку в мое вполне годное домашнее миндальное молоко? Я должен признать, что это, кажется, делает его более стабильным для приготовления пищи, менее вероятно, что оно расколется в соусе, и это добавило действительно превосходную текстуру этой корке для пиццы на сковороде.
Картофельно-миндальное молоко придает выпечке легкую текстуру и нежный мякиш, а также красиво подрумянивается. Вереск Мартин
Сочетание крахмалистого клубня с жиром и белком в орехе или бобовых – лучшее из растительно-молочного мира. Мне очень нравится такой подход и как диетологу, и как потребителю. Тем не менее, я с нетерпением жду возможности купить это с полки в ближайшее время. Даг обогащен кальцием и витаминами, чтобы приблизиться к молочному молоку по питательной ценности, и говорят, что он делает пену для капучино только с вашего согласия. Я могу выкопать его.
Картофель нуждается в небольшом количестве орехов (или бобовых), чтобы быть приемлемой формой молока. Вереск Мартин 9
4 стакана воды, плюс еще немного до нужного объема щепотка или 2 соли
2 чайные ложки сахара (по желанию)
несколько капель ванильного экстракта (по желанию)
Инструкции
Очистите картофель и нарежьте ломтиками толщиной в полдюйма.
Доведите до кипения кастрюлю с водой и варите картофель, пока он не станет мягким, но не будет разлагаться, около 7 минут.
Перелейте горячую воду от варки в блендер, сохранив приготовленный картофель, и добавьте оставшиеся ингредиенты в горячую воду. Дайте постоять 5-10 минут, чтобы миндаль смягчился.
Добавьте достаточное количество воды, чтобы в сумме получилось 4 чашки, а затем добавьте картофель в блендер. Смешивайте на высокой скорости от 4 до 5 минут.
Процедить через очень тонкую марлю или мешок для орехового молока. Вы можете сохранить оставшуюся миндальную мякоть, чтобы добавить ее в блины или кексы.
Картофельно-миндальное молоко храните в холодильнике в закрытом виде до 4 дней.
Как сделать новую веганскую альтернативу молоку — картофельное молоко
Новости о еде
Альтернативное молоко на основе клубней может стать последним претендентом на
по: Доктор Тамара MC
7 сентября 2021 г.
Фото Бобби Лин
В последние годы на прилавках и в местных кофейнях появляется все больше и больше немолочного молока. Есть стойкие продукты, такие как соевое (наиболее популярное), миндальное и кокосовое, за которыми следуют более нишевые ореховые молочные продукты, такие как макадамия и фундук.
Затем на арену вышло овсяное молоко, подняв планку ценителей молочных альтернатив. Овсяное молоко имеет кремообразную консистенцию, как коровье молоко, что убеждает даже некоторых скептиков.
Но появился новый претендент: картофельное молоко.
Подождите, вы сказали картофельное молоко? Да это правильно. Несколько недель назад DUG, компания по производству напитков на растительной основе, дружественная к веганам, представила картофельное молоко в трех новых разновидностях: Original для ваших хлопьев, Barista для горячих напитков и Unsweetened без добавления сахара.
From Our Shop
DUG даже не была первой компанией, производящей картофельное молоко: в октябре 2015 года Veggemo запустила в Канаде альтернативу молоку, приготовленную из комбинации гороха, маниоки и картофеля, получившую неоднозначные отзывы из-за сливочного, но горького вкуса. Они больше не в бизнесе.
Но есть одна загвоздка. Прямо сейчас вы не можете купить картофельное молоко в США. DUG — шведская компания, и, хотя у них есть планы начать работу в Китае и расширить свою деятельность по всей Европе, на данный момент картофельное молоко доступно только для онлайн-доставки через Amazon в Соединенное Королевство. .
Подожди, подожди, что? Вы хотите сказать, что вы меня раскрутили, но я не могу купить свое новое и уже самое любимое веганское молоко?
Не отчаивайтесь. Вы можете проявить хитрость и приготовить картофельное молоко в домашних условиях. Сделать картофельное молоко несложно.
Все, что вам нужно, это пять ингредиентов и блендер, чтобы стать мастером картофельного молока. Сначала отварите очищенный картофель до мягкости (но не до тех пор, пока он не развалится) в 3 стаканах горячей воды со щепоткой соли. Используя шумовку или сито, выньте картофель, но оставьте воду, в которой варился картофель. Добавьте достаточно теплой воды, чтобы получилось 4 стакана воды. Если вам нужны ароматизаторы, сейчас самое время: вы можете добавить в воду пару капель экстракта ванили, горсть ломтиков миндаля или небольшое количество подсластителя. Добавьте отварной картофель и зарезервированную картофельную воду в блендер и взбивайте на высокой скорости примерно 5 минут. Затем процедите картофельную смесь через марлю, сохранив жидкость, которая будет вашим картофельным молоком. Охладите в течение нескольких дней и используйте, как любую другую альтернативу молоку. Используйте картофельное молоко в хлопьях, кофейных напитках и смузи — везде, где бы вы использовали свой веганский напиток.
Этот метод также работает со сладким картофелем, если вы хотите более сладкий вариант.
«Можно ли сцеживаться на протяжении дня в одну бутылочку? Как правильно это делать? И сколько можно хранить в холодильнике?» — Яндекс Кью
Горячая линия по ГВ
Популярное
Сообщества
МедицинаГрудное вскармливание
Виктория Дегтярева
Горячая линия по ГВ
·
27,8 K
ОтветитьУточнить
Радуга Материнства
3,8 K
Центр поддержки грудного вскармливания · 20 янв 2021 · radugamama.ru
Отвечает
Марина Горохова
Сцеживаться в течение одного дня в одну и ту же емкость не стоит.
Дело в том, что согласно протоколу Академии медицины грудного вскармливания, свежее сцеженное молоко может храниться при комнатной температуре безопасно до 4 часов. При соблюдении очень чистых условий сцеживания и более низких температурах в комнате, продолжительность хранения может увеличиваться до 6-8 часов. Если не предполагается использовать молоко в такие сроки, то его лучше охладить в холодильнике или заморозить для более длительного срока хранения.
В холодильнике грудное молоко может храниться до 8 дней. При этом контейнер с молоком должен располагаться в глубине, а не на дверце холодильника.
Если сцеживаться в течение дня в одну и ту же емкость, то получится, что молоко, которое Вы уже сцедили и поставили в холодильник, придется снова достать, сцедить туда новую порцию и снова у брать в холодильник. А такие частые перепады температуры не лучшим образом сказываются на полезных свойствах грудного молока.
Поэтому лучше поступать следующим образом — в одной емкости хранить молоко в холодильнике, а в другую сцеживать и переливать свежесцеженное молоко к тому, которое стоит в холодильнике.
В течение одних суток можно собирать грудное молоко в одну емкость, а через сутки — уже в новую.
Сцеживать грудное молоко можно руками или молокоотсосом.
Руками правильно сцеживать молоко следующим образом:
Перед началом сцеживания хорошо вымойте руки. Грудь мыть необходимости нет.
Подготовьте емкость. Для сцеживания руками удобно использовать посуду с широким верхом (миска, чашка). Но у некоторых женщин получается сцеживаться прямо в горлышко бутылки. Емкость для сцеживания должна быть хорошо вымыта и простерилизована или обработана кипятком.
Поставьте пальцы за края ареолы так, чтобы подушечки большого и указательного пальца были напротив друг друга. Аккуратно надавите пальцами внутрь, к грудной клетке, и сдвиньте их друг к другу. В результате из соска должна выделиться капелька молока или брызнуть струйка. Обратите внимание — пальцы не должны скользить по коже!
Повторяйте алгоритм действий — поставили пальцы, надавили внутрь, сдвинули их друг к другу — пока молоко хорошо выделяется. После чего можно переместить пальцы по окружности груди. Например, сначала Вы поставили пальцы на 6 и 12 часов (если представить циферблат), потом переместили на 3 и 9 часов. И так далее по окружности.
Если молоко перестаёт вытекать, возобновить поток хорошо помогают способы стимуляции окситоцинового рефлекса (рефлекса выделения молока) — это легкое, приятное поглаживание груди, постукивание кончиками пальцев, спиралевидные движения от основания груди к соску. Теплое питье и теплое полотенце тоже помогают выделению молока из груди.
Молокоотсосом правильно сцеживать молоко так:
1.Вымыть руки.
Расположиться удобно.
Приложить воронку к груди.
Убедиться, что сосок располагается по центру воронки!
Начать сцеживание с легкой стимуляции и постепенно переходить к фазе сцеживания (см. инструкцию к молокоотсосу).
Свежее грудное молоко разделяется на молоко и сливки, поэтому важно аккуратно перемешать его перед кормлением малыша.
Лучше всего хранить молоко порционно (по 60-120 мл), чтобы избежать потери молока. Такие порции быстрее нагреваются и размораживаются.
28,8 K
Муся Краснова
24 ноября 2021
Я сцеживаюсь и храню молоко в специальных стерильных пакетах…
Комментировать ответ…Комментировать…
Анна Неровных
Медицина
61
Врач-педиатр; консультант по грудному вскармливанию; Мама двоих детей · 19 янв 2021
Сцеживаться в одну емкость можно при условии, что молоко хранится при комнатной температуре — оптимальный срок хранения 4 часа; в чистых условиях может храниться 6-8 часов, в жаркое время срок хранения уменьшается. Не стоит только что сцеженное молоко добавлять к охлажденной или замороженной порции. Лучше охладить свежую порцию и потом уже добавить к ранее… Читать далее
Комментировать ответ…Комментировать…
Ани Коробова
3
Врач-педиатр сети клиник доказательной медицины DocDeti · 22 авг
Для безопасного сцеживания и хранения грудного молока есть несколько правил: Рекомендуется использовать для хранения посуду из стекла, из прочного пластика или пластиковые пакеты, предназначенные для хранения материнского молока. При каждом сцеживании желательно использовать отдельную посуду. Можно смешивать молоко, сцеженное в различное время, только после охлаждения… Читать далее
В этой теме к непроверенным ответам нужно относиться с осторожностью
Позвать экспертов
Комментировать ответ…Комментировать…
Вы знаете ответ на этот вопрос?
Поделитесь своим опытом и знаниями
Войти и ответить на вопрос
О сообществе
Горячая линия по ГВ
Помощь кормящим матерям от профессиональных консультантов по ГВ. Общение с другими кормящими мамами. Адекватно о грудном вскармливании без фанатизма. Развеиваем мифы. Задайте Ваш вопрос и мы ответим на него в течение 10 минут.
два способа сцедить молоко | Как Надо
Сцедить грудное молоко можно двумя способами:
– руками – молокоотсосом.
1. Руками.
Помню в роддоме, когда малыш был на пеленании, а молокоотсос я еще не купила, «подошло» молоко, грудь стала «каменной» и болела, хоть плачь.Что делать? На мое счастье пришла на обход опытная заведующая отделением, спросила чего я такая хмурая и начала меня учить:
«Чего ты тут разревелась? Ну-ка быстро сцеживайся! Подумаешь, нет молокоотсоса, как же человечество выжило-то без этих современных молокоотсосов? Каждая кормящая мамаша должна уметь сцедиться руками, потому что случаи в жизни бывают разные. Отъехала из дома, подошло молоко, а молокоотсос забыла. Зашла в туалет и, не дожидаясь лактостаза, быстренько сцедилась! Вот так, берешь сисю двумя руками, и нежненько от периферии к соску нажимаешь и ведешь, нажимаешь и ведешь».
Удивительно, что ее совет я с благодарностью вспоминала несколько раз, когда мне действительно приходилось уезжать из дома по делам, а молоко не дремало и просилось наружу.
Дорогие мамы! Если вы чувствуете, что грудь становится твердой, ни в коем случае не терпите! Это может привести к развитию лактостаза. Причем, достаточно пару часов потерпеть – и вот у вас уже поднялась температура и грудь болит совсем-совсем сильно. Даже в такой ситуации долой стыдливость – надо действовать!
Перед тем, как начать сцеживаться, вымойте тщательно руки с мылом. Если вам суждено воспользоваться туалетом в каком-то общественном заведении, то обязательно после мытья рук ничего не трогайте чистыми руками – используйте салфетки, чтобы открыть дверь кабинки, закрыть ее за собой.
Если будете сцеживаться дома в какую-то посуду с последующим хранением или кормлением этим молоком ребенка, то обязательно простерилизуйте тару. (как стерилизовать молокоотсос и посуду для хранения)
2. Молокоотсосом.
Молокоотсосом сцеживаться несравнимо удобнее. У меня самый простой механический “авентовский”. Прослужил верой и правдой уже год, при средне-активном использовании. Выбор молокоотсоса был случайным – муж пошел в аптеку и купил тот, который был. Но можно купить и “умный” электрический молокоотсос, который сделает за вас всю работу, а вы в это время будете сидеть читать. Сейчас в аптеках можно купить приспособление для сцеживания грудного молока на любой вкус и кошелек.
Если вам нужно просто сцедиться и вы не будете хранить сцеженное молоко, а выльете его, то достаточно хорошо помыть руки и молокоотсос с мылом под краном.
Если же вы будете сцеженное молоко хранить или кормить им ребенка, то молокоотсос и посуда, в которую собираете молоко, должны быть стерильными. (читать как стерилизовать молокоотсос)
Как правильно собрать молокоотсос написано в инструкции к нему. Обычно производители учитывают, что пользоваться этим чудом техники придется женщине, поэтому не делают сверх заумных конструкций.
Сядьте удобно (процедура может занять минут 10), немного наклонитесь вперед, вставьте сосок в воронку молокоотсоса и качайте! Очень легко и просто.
Вкусного молочка вашим деткам!
Нужно ли сцеживаться после каждого кормления? Какой молокоотсосасыватель купить?
(6)(0)
Поделиться на WhatsApp
10 советов по сцеживанию груди | baby gooroo
Опыт сцеживания груди сильно различается от матери к матери. Некоторые матери могут сцеживаться несколько раз в день, чтобы дать молоко ребенку, который еще не освоил искусство грудного вскармливания. Некоторые могут сцеживаться только время от времени, когда им нужно оставить ребенка и бутылочку с сцеженным грудным молоком у лица, осуществляющего уход. Другие могут никогда не найти необходимости использовать молокоотсос. Многие, кто сцеживает молоко, часто сцеживают молоко, потому что им нужно вернуться на работу или в школу, пока их ребенок еще сосет грудь.
Как бы то ни было, у большинства кормящих матерей есть одна общая черта: наверняка они не любят сцеживать молоко. (Есть кто-нибудь?)
Вот 10 советов, которые могут не обязательно сделать прокачку веселой, но могут сделать ее проще и намного менее раздражающей.
1. Будьте готовы.
Убедитесь, что вы выбрали хороший молокоотсос, который хорошо подходит для ваших конкретных потребностей (вы можете узнать больше о различиях молокоотсосов в нашем слайд-шоу здесь). Купите новый молокоотсос или возьмите напрокат тот, который подходит для больниц и предназначен для нескольких пользователей. Хотя вы можете сэкономить деньги, одолжив молокоотсос у друга или родственника, существует множество причин, по которым молокоотсосы не следует использовать совместно, включая риск бактериального заражения или снижения двигательной функции с течением времени. (Большинство двигателей молокоотсосов рассчитаны на полную мощность в течение примерно одного года ежедневного использования, поэтому, если это ваш второй или третий ребенок, вам, вероятно, придется арендовать или купить новый молокоотсос.)
Положение Закона о доступном медицинском обслуживании, действующее с августа 2013 года, может облегчить получение молокоотсоса, поскольку оно требует от страховых компаний покрытия расходов на молокоотсос. Хотя в этом правиле не указывается тип помпы, большинство страховых компаний следуют рекомендациям врача.
Имейте в виду, что полезно знать, как сцеживать молоко вручную (узнайте, как это сделать здесь). Для некоторых матерей это более эффективное средство удаления молока, чем сцеживание. Даже тем, кто предпочитает сцеживать молоко, может понадобиться ручное сцеживание в случае отключения электроэнергии или потери важной детали насоса, например, трубки или фланца, во время путешествия.
2. Запасайтесь заранее.
Если вы знаете, что вам понадобится запас молока для вашего ребенка (обычно в связи с возвращением на работу или в школу), начните хранить молоко за несколько недель. Выберите время между обычными кормлениями вашего ребенка для сцеживания.
Нет необходимости ждать какое-то определенное время после подачи в насос; ваша грудь вырабатывает молоко 24 часа в сутки, 7 дней в неделю. Когда ваши груди «полные», выработка молока замедляется, но когда они «менее полные», выработка молока на самом деле ускоряется. Кормите ребенка по его просьбе и сцеживайте в промежутках.
Не беспокойтесь о том, что у вашего ребенка может закончиться молоко для следующего кормления. Ваше тело заменит молоко, которое вы удаляете. Вполне возможно, что ваш ребенок выпьет меньше молока во время следующего кормления и после этого проголодается немного раньше, чем обычно. Вы, вероятно, обнаружите, что на следующий день у вас будет немного больше молока, чтобы удовлетворить потребности как вашего ребенка, так и молокоотсоса.
3. Сцеживать молоко при грудном вскармливании.
Лучший повод для разочарования — это ваш ребенок; он, в конце концов, является естественным «спросом» на ваше «предложение» молока.
Некоторые матери обнаруживают, что они сцеживают больше всего молока, когда сцеживаются из одной груди, а ребенок сосет грудь из другой груди. В этом есть смысл — кормление грудью стимулирует организм к выработке гормонов, которые вызывают выделение молока.
Если ваш ребенок сосет только одну грудь, возможно, он проголодается для следующего кормления раньше, чем обычно. Иди и накорми его; нет необходимости ждать. Через день или два ваше тело адаптируется, и вы будете вырабатывать немного больше молока, чтобы удовлетворить потребности как вашего ребенка, так и молокоотсоса. А пока продолжайте реагировать на сигналы голода вашего ребенка.
4. Иметь двойное или тройное снаряжение.
Если вы сцеживаете молоко во время перерывов на работе, убедитесь, что у вас есть два или три комплекта чистых фланцев в начале дня. Соберите один набор и приготовьте его к работе, чтобы максимально использовать время перерыва.
После сцеживания поместите молоко (хранящееся в бутылках или пакетах) в холодильник или изолированный холодильник с пакетами со льдом. Затем поместите использованные фланцы в сумку для хранения на молнии, чтобы вы могли постирать их позже дома.
Обратите внимание, что фланцы молокоотсоса не совсем «универсальные». Производители предлагают несколько размеров, так как женская грудь бывает разных размеров и форм. Поскольку дополнительные фланцы необходимо будет приобрести отдельно от помпы, убедитесь, что вы опробовали помпу и определили, какой размер удобен, прежде чем заказывать дополнительные. Если вы не знаете, как «подогнать» свой фланец, вы можете запланировать визит к консультанту по грудному вскармливанию.
5. Установите программу сцеживания.
Создайте серию шагов, которые вы будете выполнять практически каждый раз, когда будете качать. Эти шаги действуют как сигналы для вашего тела и могут включать в себя такие вещи, как: получение свежего стакана воды, вешание таблички «не беспокоить» на дверь вашего офиса, просмотр фотографии или видео вашего ребенка, вызов опекуна вашего ребенка для обновление или приглушение света в офисе. Некоторые матери используют слуховые сигналы, такие как музыка для релаксации, «гипнотические» треки грудного вскармливания или записи звуков своего ребенка (воркует, а не плачет!). Эти сигналы могут стимулировать разочарование матери из-за связи между мозгом и телом; это происходит примерно так же, как у собак Павлова развилась физическая реакция (слюноотделение) на звуковой сигнал (звонок колокольчика во время еды).
У многих матерей чувство стресса может препятствовать разочарованию. Если вы сцеживаете меньше молока, чем считаете нужным, из-за спешки или изменений в вашем окружении, это не сигнализирует о долгосрочной проблеме. Ваш запас молока — или, точнее, рефлекс прилива, который позволяет вашему телу сделать молоко доступным, — восстановится в следующий раз, когда вы не будете испытывать такого же стресса.
6. Помассируйте грудь.
Не пропустите этот шаг! Массирование и сжатие областей груди, которые ощущаются твердыми, могут улучшить выделение молока. Другими словами, матери, как правило, сцеживают больше молока, когда они массируют грудь в сочетании с сцеживанием.
Вы можете поэкспериментировать с тем видом массажа, который вам наиболее удобен. Некоторые эксперты рекомендуют подход «массаж, поглаживание, встряхивание» либо в сочетании с ручным сцеживанием, либо сцеживанием груди. Другие рекомендуют массировать круговыми движениями, подобно самообследованию груди.
Обязательно массируйте грудь в течение 1–3 минут перед тем, как надеть на грудь манжеты и начать сцеживание. Некоторым женщинам этого будет достаточно, чтобы сцедить желаемое количество молока. Другие добьются большего успеха, если будут массировать во время сцеживания, особенно при использовании устройства без помощи рук, чтобы удерживать фланцы.
7. Одновременно сцеживать обе груди.
Многие женщины сообщают, что они могут сцедить больше молока, если сцеживают обе груди одновременно. Это может быть связано с тем, что больше гормона пролактина высвобождается гипофизом, когда матери одновременно сцеживают грудь, а не попеременно. Более высокий уровень пролактина приводит к увеличению производства молока.
Бюстгальтер для кормления без помощи рук, который фиксирует края на месте, может быть полезен и освобождает руки для массажа груди или других задач во время сцеживания. Доступны несколько бюстгальтеров без помощи рук; если вы сообразительны, вы можете сделать свой собственный, вырезав пару маленьких отверстий в спортивном бюстгальтере, который поддерживает, но не ограничивает.
Если вы сцеживаете молоко, сидя за столом, вам может быть полезно немного наклониться вперед и оставить бутылочки на бедрах, чтобы сила тяжести могла способствовать потоку молока. (Только периодически проверяйте свой прогресс, иначе бутыли для сбора могут переполниться!)
8. Запланируйте перерывы на сцеживание.
Помните, что грудное вскармливание зависит от спроса и предложения. Опыт разный, но большинство женщин считают, что наилучшие результаты достигаются, когда они планируют короткие перерывы на сцеживание по 15–20 минут с интервалами, соответствующими тому, когда их ребенок обычно ест (примерно каждые три часа или около того). По возможности продолжайте сцеживать молоко еще 2–5 минут после того, как сцежена последняя капля молока. Груди, которые полностью опорожнены (помните, что грудь никогда не бывает «пустой»), производят молоко быстрее.
Когда в рацион вашего ребенка добавляют продукты для прикорма и его потребность в грудном молоке снижается, вы можете сократить количество перерывов на сцеживание до двух в день в обычные рабочие часы. Однако, если вы заметите, что у вас падает количество молока, вам, возможно, придется добавить в свой график дополнительный сеанс сцеживания. С точки зрения предложения лучше иметь больше коротких сессий, чем меньше длинных.
Если ваш график более гибкий или если вы сцеживаете молоко, чтобы создать запас молока в дополнение к кормлению ребенка, выберите время примерно посередине между его обычными кормлениями. Полностью опорожните грудь, следуя той же схеме в течение 15–20 минут (плюс 2–5 дополнительных минут). Ваша грудь продолжит вырабатывать молоко, и вы снова сможете кормить ребенка, когда он проголодается. Кормление в ответ на сигналы голода вашего ребенка гарантирует, что выработка молока приспособится как к сцеживанию, так и к кормлению.
9. Разделите сцеженное молоко на небольшие порции.
Если ваш ребенок обычно кормится около восьми раз в сутки, вы можете оценить, что ему потребуется примерно 2–4 унции вашего молока на одно кормление, пока вы разлучены. Если вы снабжаете воспитателя вашего ребенка молоком на основе этой оценки, и у нее регулярно заканчивается молоко, вы можете изучить, как молоко кормится в ваше отсутствие. Готовит ли лицо, осуществляющее уход, «большее» количество молока при каждом кормлении? Выбрасывает ли она регулярно «лишнее» молоко? Использует ли она методы кормления из бутылочки в темпе, делая перерывы между ними и реагируя на сигналы ребенка, или она наблюдает за бутылочкой и пытается ее опорожнить?
Чтобы сократить количество отходов, замораживайте молоко в количестве 1 или 2 унции. Обсудите маленький размер желудка вашего ребенка с его опекуном и поощряйте частые небольшие кормления, а не менее частые, большие кормления. Это поможет гарантировать, что молоко, которое вы сцеживаете, пока вы разлучены, будет использовано с пользой, а также поможет снять любые опасения по поводу вашей способности сцеживать достаточное количество молока для удовлетворения потребностей вашего ребенка.
Если вы хотите объединить сцеженное молоко из разных сеансов сцеживания, убедитесь, что вы тщательно охладили новую партию, прежде чем добавлять ее к ранее сцеженному (а теперь замороженному) молоку; это уменьшит рост бактерий. (Дополнительные советы по хранению см. здесь.)
10. Чаще кормите грудью!
Работающим матерям — да и вообще любым матерям — для поддержания достаточного количества молока необходимо кормить грудью как можно чаще, когда вы и ваш ребенок вместе. По возможности делайте грудное вскармливание последним делом перед расставанием. Точно так же сделайте это первым, что вы сделаете, когда воссоединитесь.
Если вы чувствуете, что в течение рабочей недели количество молока уменьшается, подумайте о том, чтобы посвятить выходные ребенку. Поднимите ноги, держите поблизости хорошую книгу или пульт от телевизора, станьте лицом к лицу с ребенком и предлагайте ему кормление каждый раз, когда заметите первые признаки голода.
Если сцеживание молока в разлуке с ребенком кажется сложным или вызывает стресс, вы можете поощрять «кормление в обратном цикле». Кормление обратным циклом фокусирует внимание на потребностях ребенка в питании в течение 24 часов, а не в течение дня. При реверсивном цикле кормления вы позволяете ребенку есть как можно больше вечером и ночью. В течение дня, когда он находится с воспитателем, у ребенка, естественно, меньше кормлений. Когда ребенок готов начать прикорм, лицо, осуществляющее уход, может сосредоточиться на этих продуктах, а иногда и вовсе отказаться от грудного вскармливания. Ваш ребенок, скорее всего, будет получать все необходимое ему молоко рано утром, вечером и ночью, когда вы вместе. Если вы сможете отсрочить свое возвращение на работу до тех пор, пока ваш ребенок не начнет прикорм (около 6 месяцев), возможно, ему никогда не понадобится использовать бутылочку, а вам никогда не понадобится сцеживать молоко.
Поскольку кормление обратным циклом может вызвать у некоторых матерей недосыпание, это может оказаться не лучшим решением в долгосрочной перспективе. Однако для матерей, которым комфортно спать вместе, для ребенка, который не любит брать бутылочку, или на короткое время (например, несколько месяцев между вашим возвращением на работу и началом приема твердой пищи) может быть полезной стратегией для мам, которые хотят избежать сцеживания.
Советы по сцеживанию грудного молока
Сцеживание грудного молока — это отличный способ позволить вашему партнеру или другому лицу, осуществляющему уход, получить удовольствие от процесса кормления. Следуйте этим советам, чтобы начать выражать себя сегодня.
Что такое сцеживание и какую пользу оно может принести вам и вашему ребенку?
Кормление грудью полезно и прекрасно, но могут быть случаи, когда необходимо сцеживать молоко. Что это означает? Сцеживание грудного молока — это удаление молока из груди руками или молокоотсосом. Затем вы можете сразу же подать ребенку жидкое золото в бутылочке или сохранить его на потом.
Сцеживание молока имеет ряд преимуществ. Он может…
Помогает сохранить или увеличить выработку молока
Предоставьте вашему партнеру или другим опекунам возможность покормить вашего ребенка
Позвольте вашему малышу продолжать получать богатое питательными веществами грудное молоко, если вы возвращаетесь на работу, путешествуете, не можете кормить грудью или просто хотите отдохнуть от кормления грудью
Помогите облегчить нагрубание груди
Обеспечьте вашего ребенка дополнительным грудным молоком после кормления грудью
Дайте ребенку грудное молоко, если он не может сосать грудь
Сцеживание молока особенно удобно, если вы планируете сцеживать молоко на работе… или хотите устроить девичник. Процесс не сложный, если у вас есть подходящее оборудование. Эти советы могут помочь!
Как сцеживать молоко вручную
Всем мамам полезно знать, как сцеживать молоко руками. Также известный как ручное сцеживание, это удобный метод удаления молока из груди, если она слишком наполнена, если вы находитесь вдали от ребенка дольше, чем планировалось, или если у вас нет доступа к молокоотсосу. . У вас мало молока? Ручное сцеживание также является простым способом побудить ваше тело вырабатывать больше молока. 1
Выражение лица легко, но может потребоваться некоторое время, прежде чем вы полностью освоитесь с ним. Не волнуйтесь, вы получите это. Практика делает совершенным.
Мойте руки.
Мягко помассируйте грудь руками и кончиками пальцев. 2
Постарайся расслабиться. Чтобы стимулировать рефлекс опускания, подержите ребенка на руках или посмотрите на его фотографию.
Держите грудь одной рукой, а другой надавите на грудную клетку.
Сожмите грудь между пальцами и большим пальцем и подтяните их к соску, не отрывая.
Удерживая одну руку на груди, перемещайте пальцы в другую область груди после каждых нескольких нажатий.
Как сцеживать молоко с помощью молокоотсоса
Если вы возвращаетесь на работу или собираетесь надолго отлучиться от ребенка, молокоотсос может стать вашим лучшим другом.
Найдите качественный насос для грудного молока (многие больницы арендуют его по разумным ценам).
Попробуйте сцедить одну грудь в течение 5-8 минут, затем переключитесь на другую сторону и повторите.
Наконец, вернитесь к первой груди на 3-5 минут и повторите с другой стороны.
Повторите последовательность в третий раз, по 2-3 минуты на каждую сторону.
Выбор молокоотсоса
Что касается молокоотсосов, у вас есть выбор. И хотя выбор молокоотсоса — это здорово, расшифровать все преимущества и навороты каждого из них может быть немного сложно. Чтобы помочь вам сузить свой выбор, мы разобрали некоторые плюсы и минусы различных типов молокоотсосов, представленных на рынке.
Электрический насос
Лучше всего, если вы сцеживаете часто или в течение длительного времени
Бонус: Вы можете сцеживать обе груди одновременно
Дороже, но можно арендовать (в больницах, у консультантов по грудному вскармливанию и т. д.)
Некоторые страховые планы оплачивают аренду насосов
Отсос с батарейным питанием
Лучше всего после того, как у вас будет обеспечено молоко
Можно использовать одной рукой
Легкий
Батареи необходимо часто заменять
Ручной молокоотсос
Лучше всего подходит для периодического использования после того, как у вас наладится выработка молока
Можно использовать одной или двумя руками, в зависимости от типа ручного насоса
Легко носить с собой
Как сцеживание грудного молока может увеличить выработку молока.
Иногда у мамы может наблюдаться снижение или недостаток молока. Некоторые возможные способствующие факторы включают: 3
Недостаточно частое грудное вскармливание
Дополнение формулой
Неправильная фиксация
Некоторые лекарства
Как сцеживается? Сцеживание молока вручную или молокоотсосом является ключевым методом увеличения количества молока. Полная грудь говорит телу замедлить выработку молока; это предполагает, что у вас достаточно молока и вам не нужно больше. Когда вы сцеживаете или сцеживаете молоко, вы удаляете больше молока из груди, давая своему телу зеленый свет на то, что пора его наполнить.
Как увеличить количество молока при сцеживании или сцеживании
Готовы увеличить выработку грудного молока? Начните с этих советов.
Чаще сцеживайте или сцеживайте молоко. Чем больше вы сцеживаете молока, тем больше молока вы производите. Попробуйте дополнительный сеанс в день.
Когда вы находитесь вдали от ребенка, сцеживайте его так часто, как ваш ребенок обычно пьет грудное молоко. 4
Отсос или сцеживание после кормления грудью. Сцеживание или ручное сцеживание после кормления грудью поможет максимально опустошить грудь.
Сцеживать обе груди одновременно.
Силовой насос. Энергетическое сцеживание напоминает кластерное кормление, когда ребенок сосет грудь каждые 30 минут – час, обычно в вечернее время. 5 Эти более короткие импульсы могут помочь стимулировать выработку молока.
Подумайте о том, чтобы дополнить сцеживание грудного молока добавками для лактации. Также известные как лактагоги, это травы и чаи, которые исторически использовались для увеличения производства молока. Популярные добавки для лактации, такие как пажитник, расторопша и фенхель, можно найти в местных магазинах здоровой пищи, но перед приемом проконсультируйтесь с врачом, чтобы убедиться, что они вам подходят.
Хранение грудного молока
Теперь, когда вы сцедили все это жидкое золото, вам нужно безопасно хранить его.
Убедитесь, что грудное молоко чистое.
Храните молоко в пакетах для хранения грудного молока или в стеклянных или пластиковых контейнерах, не содержащих бисфенол-А, с плотно закрывающимися крышками. 6
Стремитесь к 2-4 унциям жидкости на контейнер.
Контейнеры даты (сначала используйте самые старые).
Если сцеживание и хранение грудного молока затруднено, подумайте о докорме.
Грудное молоко можно хранить в холодильнике до четырех дней. 7 Если вы не планируете использовать его в течение этого времени, заморозьте его после прокачки.
Замороженное грудное молоко
Замороженное грудное молоко лучше всего использовать в течение шести месяцев, но допустимо и до 12 месяцев. 8
Храните в задней части морозильной камеры, чтобы уменьшить вероятность оттаивания.
Размораживание грудного молока
Поставьте контейнер в миску с теплой водой или подержите его под теплой проточной водой.
Никогда не разогревайте грудное молоко в микроволновой печи. Высокая температура может обжечь ребенка и убить защитные клетки грудного молока.
Никогда не замораживайте повторно размороженное молоко. 9
Сцеживание грудного молока имеет много преимуществ, начиная с предоставления возможности другим присоединиться к веселью кормления и заканчивая увеличением выработки молока. Это может помочь гарантировать, что ваш драгоценный малыш продолжит получать важные питательные вещества, в которых он нуждается, добавляя еще больше удобства в ваш распорядок дня.
Вся информация на Enfamil.com, включая, помимо прочего, информацию о здоровье, состоянии здоровья и питании, предназначена для общего ознакомления. Он не заменяет медицинскую идентификацию, консультацию или лечение медицинского работника при определенных заболеваниях.