Вспениватель молока рейтинг: рейтинг топ-10 по версии КП

Лучшие вспениватели молока с подогревом в 2022 году

Для кого-то кофе это всего лишь напиток, а для кого-то — настоящее искусство. Для создания не только вкусного, но и красивого капучино требуется хороший капучинатор. Но как выбрать качественного помощника? Какие лучшие производители капучинаторов? Об этом и многом другом пойдёт речь в данном обзоре.

Содержание

1 Лучшие капучинаторы
- 1.1
  Nespresso Aeroccino3
- 1.2
  VITEK VT-5000 W
- 1.3
  Oursson MF 2500
- 1.4
  Cremio II Melitta 21561
- 1.5
  Clatronic MS 3326
- 1.6
  Gretti MF-11
- 1.7
  Gastrorag DK-003
- 1.8
  Kitfort КТ-712
- 1.9
  Caso Fomini Crema
- 1.10
  Philips Milk Twister
2 Итог

Лучшие капучинаторы

Сегодня существуют несколько вариантов моделей вспенивателей молока:

автоматические;
механические.

В автоматическом капучинаторе молоко смешивается при помощи пара, а в механическом — вспенивается непосредственно механическим агрегатом в специальной чаше. Первый вариант чаще используется в кофемашинах, второй же — отдельным оборудованием.

Капучинаторы также классифицируют по наличию ёмкости:

ручные вспениватели;
с механической чашей;
с магнитной чашей.

Сравнив достоинства и недостатки моделей, можно составить рейтинг лучших из них.

Модель	Объём ёмкости	Мощность	Вес	Средняя цена, руб
Nespresso Aeroccino3	250 мл	410-490 Вт	1 кг	4000
VITEK VT-5000 W	250 мл	500 Вт	1.32 кг	2500
Oursson MF 2500	250 мл	500 Вт	900 г	2500
Cremio II Melitta 21561	250 мл	450 Вт	965 г	4500
Clatronic MS 3326	450 мл	600 Вт	1. 6 кг	4700
Gretti MF-11	250 мл	500 Вт	1 кг	2200
Gastrorag DK-003	240 мл	500 Вт	1.15 кг	3200
Kitfort КТ-712	760 мл	600 Вт	970 г	3200
Caso Fomini Crema	200 мл	435 Вт	690 г	4799
Philips Milk Twister	120 мл	420 Вт	600 г	6490

Какой именно вариант приготовления пены для капучино считается лучшим? Ответить на этот вопрос сложно, так как мнения пользователей разделились. Ведь у каждой модели есть свои плюсы и минусы. Капучинаторы с чашей по праву считаются лучшими, поэтому именно на их работу предоставлен данный обзор.

Nespresso Aeroccino3

Капучинатор Nespresso Aeroccino3 считается одним из лучших приборов для взбивания молока в пену. В целом отзывы пользователей аналогичны, они утверждают, что данная модель работает «на ура», хотя и имеются некоторые недостатки.

Nespresso Aeroccino3 сделан в виде стакана с венчиком внутри. На выбор предоставлены корпус в разных цветах:

чёрный;
белый;
красный.

Молоко заливается внутрь и капучинатор включается от сети. В течение 40 секунд он взбивает молоко. Качество вспенивания зависит от молока и его жирности.

Капучинатор имеет несколько режимов:

вспенивание с подогревом;
вспенивание в холодном режиме.

Внутренне покрытие требует деликатного ухода и после использования необходимо вымыть мягкой губкой. Не предусмотрено использование в посудомоечной машинке.

К минусам многие пользователи относят то, что в магазине данную модель сложной найти, как правило, она идёт в комплекте с кофемашинами.

~~Nespresso Aeroccino3~~

Достоинства:

несколько режимов;
стильные и удобный дизайн;
выбор в нескольких цветах;
бесшумная работы;
простое управление;
вспенивание молока менее чем за 1 минуту;

Недостатки:

достаточно дорогой;
сложной найти в магазине, обычно идут в комплекте с кофемашинами;
требуется аккуратное использование;
невозможно мытье в посудомоечной машинке.

VITEK VT-5000 W

Капучинатор VITEK VT-5000 W имеет внутреннее антипригарное покрытие и магнитный венчик. Это позволяет отмыть любые пригорелости и взбивать молоко в бесшумном режиме.

Внешне капучинатор сделан в виде кружки, с ручкой, в белом цвете конусовидной формы. Сверху расположена серая полупрозрачная крышка, а сбоку в нижней части чёрная кнопка включения и выключения.

В комплект входит сама ёмкость, магнитный венчик, крышка и подставка, подключающаяся в розетку.

Вспениватель молока VITEK VT-5000 W имеет 3 режима:

горячее вспенивание;
холодное вспенивание;
подогрев детского питания.

Режимы переключаются одной кнопкой. Время вспенивания и подогрева зависит от объёма жидкости.

По мнению покупателей, капучинатор VITEK VT-5000 W — достойная модель для использования, любителей кофе с молоком. Он хорошо справляется со своими обязанностями, к тому же дополнительная функция, подогрева детского питая, делает его многофункциональным.

~~капучинатор VITEK VT-5000 W~~

Достоинства:

3 режима;
наличие функции подогрева детского питания;
бесшумная работа;
простое управление;
защита работы без жидкости или его недостаточного количества.

Недостатки:

смена режимов одно кнопкой, иногда, путает в режимах;
требуется аккуратное использование;
не бюджетный вариант.

Oursson MF 2500

Вспениватель молока Oursson MF 2500 отлично подойдёт для любителей капучино и латте, а также других коктейлей, требующих пенку. Помимо механической насадки, капучинатор имеет нагревающий элемент, который способствует наличию нескольких режимов:

вспенивание с подогревом жидкости;
вспенивание бед подогрева;
нагрев без вспенивания, он подходит для подогрева детского питания.

Дизайн капучинатора Oursson MF 2500 напоминает кружку, с ручкой сбоку. На выбор предоставлен большой выбор разных цветовых моделей, от классических до ярких. Сверху расположена крышка, а в нижней части корпус — одна кнопка, с помощью которой происходит переключение режимов. Внутренняя часть чаши покрыта антипригарным покрытием.

В комплекте идёт:

чаша с крышкой;
подставка с проводом для подключения к сети;
венчик.

Нареканий к работе данной модели нет. Oursson MF 2500 хорошо взбивает плотную пену, за небольшой промежуток времени. Хотя, есть вопрос к звуковому режиму работы капучинатора.

~~Oursson MF 2500~~

Достоинства:

3 режима;
режим подогрева детского питания;
много разных цветов корпуса;
простое управление;
длинный шнур.

Недостатки:

некоторые пользователи отмечают не всегда работает в бесшумном режиме;
требуется аккуратное использование;
не бюджетный вариант.

Cremio II Melitta 21561

Производители вспенивателя молока Cremio II Melitta 21561 утверждают, что он способен взбить в пену любое молоко, даже из сои.

Внешним видом капучинатор напоминает кувшин для напитков. Модель имеет два варианта цветовых решений:

чёрный;
белый.

Сбоку в верхней части есть ручка, в нижней — две кнопки для включения и выключения, а также для смены режимов, которых в данном устройстве три:

одновременное вспенивание и подогрев молока;
только вспенивание;
только подогрев, его, кстати, использую для нагрева детского питания.

К дополнительным функциям относится защита работы с открытой крышкой, то есть вспениватель не заработает, пока не закрыть крышку до щелчка.

Внутреннее покрытие чаши выполнено из антипригарного покрытия.

Режим работы капучинатора характеризуется цветовой подсветкой кнопок. Если горит красный индикатор, происходит нагревание молока или иной жидкости. Работа синего индикатора гласит о работе вспенивателя без нагревающего элемента.

~~Cremio II Melitta 21561~~

Достоинства:

три режима;
можно подогревать детское питание;
защита от работы с открытой крышкой;
простое управление.

Недостатки:

высокая цена для данной техники;
требует аккуратного использования.

Clatronic MS 3326

Капучинатор Clatronic MS 3326 больше подходит для нескольких любителей кофе с молочной пеной или коктейлей. Это подтверждает объём чаши данной модели, который составляет 450 мл.

Вспениватель Clatronic MS 3326 выполнен в виде кружки с ручкой, стоящей в специальной подставке. Сама чаша вращается на 360^ои имеет антипригарное покрытие внутри. Корпус выполнен в черном и серебряном цвете. Кнопки регулирования режимов и включения находятся на подставке.

Данная модель капучинатора имеет несколько режимов:

теплое вспенивание;
холодное вспенивание;
подогрев.

На корпусе подставки находится три кнопки, каждая из которых соответствует одному из режимов. Световой индикатор сообщает о том, какой именно режим включен в данный момент.

Рассматриваемая модель вспенивателя молока имеет высокий рейтинг и пользуется большой популярностью. Достаточно качественная работа способствует этому.

~~Clatronic MS 3326~~

Достоинства:

большой объём;
3 режима работы;
большой функционал;
простое использование;
можно подогревать разного рода жидкости;
на кружке удобный носик для переливания.

Недостатки:

высокая цена;
требуется аккуратное использование;
нельзя использовать в посудомоечной машинке.

Gretti MF-11

Капучинатор Gretti MF-11 имеет механическую систему вспенивания молока. Стоит отметить, что принцип его работы аналогичен другим подобным моделям.

В комплектации идёт чаша с насадкой для вспенивания и подставки, подключающейся в сеть. Дизайн Gretti MF-11 похож на кружку, то есть с ручкой с боку. В нижней части находится кнопка переключения режимов, а над неё индикаторы, показывающие какой именно режим сейчас запущен. Капучинатор вспенивает молоко с подогревом, до 70⁰С, и без, тут выбирает каждый любитель на свой вкус.

В набор также входят две насадки – ножи, что наблюдается не у каждой модели. Хотя к качеству работы к одной из них возникают вопросы.

Внутри чаша покрыта антипригарным слоем, а снаружи выполнена в серебряном цвете. Ёмкость закрывается прозрачной, но герметичной крышкой. Это позволяет наблюдать за всей работай внутри.

Мнения пользователей сходятся на том, что качество работы капучинатора Gretti MF-11 высокое и каких-либо претензий к производителю не возникает.

~~Gretti MF-11~~

Достоинства:

несколько режимов работы;
стильный дизайн;
две насадки в комплекте;
простой в эксплуатации.

Недостатки:

не демократичная цена;
требуется аккуратная эксплуатация.

Gastrorag DK-003

Gastrorag DK-003 является не только вспенивателем молока, но и нагревателем. Последняя функция способствует наличию нескольких режимов:

вспенивание с подогревом;
вспенивание молока без подогрева;
подогрев без вспенивания.

Подогрев жидкости доходит до 65⁰С, что, в принципе, является не высокой температурой для нагрева, но для пены достаточной.

На рынке представлено несколько цветовых вариантов модели, серебряный и серый. Сделан он в виде кружки с ручкой для удобства переливания. Чаша закрывается прозрачной пластмассовой крышкой. Одним из достоинств считаются его двойные стенки с антипригарным покрытием. Gastrorag DK-003 по праву считается настольным, о чем свидетельствуют его миниатюрные габариты.

В комплектации идёт сама чаша, две насадки и подставка с подогревающими элементами, которая подключается в сеть.

Пользователи, которые уже опробовали данную модель утверждают, что она отлично справляется со своими обязанностями и бесшумном вспенивает густую пену.

~~Gastrorag DK-003~~

Достоинства:

несколько режимов;
большой функционал;
двойная стенка;
стильный и приятный дизайн;
антипригарное покрытие.

Недостатки:

необходимо аккуратное использование и мытье.

Kitfort КТ-712

Капучинатор Kitfort КТ-712 отличается своим внешним видом от аналогичных моделей, но при этом качество вспенивания не является худшим.

Рассматриваемая модель вспенивателя молока имеет большой функционал, помимо вспенивания молока в нём также можно подогревать молоко или другие соусы без смешивания. Имеет несколько режимов:

вспенивание с подогревом;
вспенивание без подогрева;
только подогрев.

Внешне он больше напоминает мини кофеварку, большая чаша на подставке. Для удобства к чаше прикрепления ручка с необычным дизайном. На подставке расположена одна кнопка, с помощью которой регулируется режимы и включение\выключение.

В комплекте идёт две насадки для вспенивания и смешивание, сама чаша и подставка под неё, которая подключается в розетку.

Модель Kitfort КТ-712 работает бесшумно и отключается автоматически. Вспенивание молока в густую пену происходит быстро и качественно.

~~Kitfort КТ-712~~

Достоинства:

большой функционал;
несколько режимов работы;
две насадки для смешивания и вспенивания;
бесшумная работа;
стильный и оригинальный дизайн;
автоматическое отключение.

Недостатки:

не бюджетная цена;
наличие антипригарного покрытия, требует осторожного мытья.

Caso Fomini Crema

Вспениватель молока Caso Fomini Crema внешне напоминает термокружку, с резиновой вставкой для удобства при высокой температуре. На рынке представлены два цветных варианта:

чёрный;
нержавеющий металл.

Чаша закрывается пластмассовой прозрачной герметичной крышкой. Внутри ёмкость имеет антипригарное покрытие и подставки для насадок. В нижней части корпуса расположены две кнопки регулирования режимов. Их, кстати, в данной модели три:

горячее вспенивание молока;
холодное вспенивание молока;
подогрев без вспенивания.

В комплектацию входит сама чаша, подставка со шнуром для подключения в сеть, а также несколько насадок для вспенивания и подогрева.

Данный капучинатор подходит для приготовления разных напитков — капучино, латте или подогрева детского питания.

Производитель предусмотрел и лёгкий процесс мытья вспенивателя. В чашу наливается мыльная вода, включается вспенивание с подогревом и таким образом капучинатор моет сам себя.

В быту Caso Fomini Crema проявил себя самым лучшим образом. Он отлично вспенивает молоко в достаточно густую пену.

~~Caso Fomini Crema~~

Достоинства:

3 режима;
большой функционал;
предусмотрен лёгкий способ мытья;
стильный дизайн;
компактность;
несколько насадок.

Недостатки:

высокая цена;
отсутствует ручка.

Philips Milk Twister

Капучинатор Philips Milk Twister вспенивает молоко в густую пену за 130 секунд, как заявляет производитель. В принципе, данные показатели возможны и в других аналогичных моделей.

Своим дизайном Philips Milk Twister напоминает жестяную банку с удобной подставкой. Внутренняя поверхность ёмкости имеет антипригарное покрытие. Сам корпус сделан из пластика. В нижней части корпуса расположена одна красная кнопка, для смены режимов.

Данная модель предназначена для холодного или горячего вспенивания молока, а также смешивания ил подогрева. Производитель утверждает, что он также отлично подойдёт для приготовления даже обычного чая с молоком.

Небольшой объём, 120 мл, рассчитан на вспенивание пены на две кружки. Что в целом не плохо и подойдёт для небольшой компании.

В комплектацию входит сама чаша, подставка, насадки и инструкция для эксплуатации устройства.

~~Philips Milk Twister~~

Достоинства:

несколько режим;
большой функционал;
стильный и компактный дизайн;
простой в управлении;
некоторые части капучинатора можно мыть в посудомоечной машине.

Недостатки:

высокая цена;
не предусмотрена ручка или подобная насадка, если чаша будет горячей;
небольшой объём.

Итог

Проанализировав лучшие модели капучинаторов, можно ответить на волнующий многих вопрос «какой лучше купить?».

Как говорилось выше, существует множество вариации вспенивателя для молока. Стационарные с подогревом – самые хорошие. Они подойдут для кофемашин, а также для обычного кофе, приготовленного в турке. Дополнительным достоинством считается их большой функционал, не ограничивающийся вспениванием молока.

На рынке представлены разные варианты по дизайну, объёму и габаритам. Каждый потребитель выбирает на свой вкус и кошелёк. Хотя, по поводу цены капучинаторов стоит отметить, что высокая стоимость — не гарантия качественной работы. Существуют бюджетные модели, справляющиеся со своей задачей не хуже дорогих.

При выборе вспенивателя стоит учесть, что залогом густой пены является и особенность молока, а выбрать качественный капучинатор поможет данный рейтинг.

разные емкости, регулировка скорости — Топ 2021-2022 года по отзывам пользователей

2021 — 2022

Кто же не любит хорошо приготовленный кофе? Этот напиток сотни лет доставляет нам удовольствие. Пробуждает по утрам или спасает от бессонницы глубокой ночью миллионы людей. Существует много рецептов приготовления этого бодрящего напитка. Один из таких рецептов – капучино, который известен в Европе с 17 века. Он получил свое название от монашеского ордена капуцинов, носивших красно-коричневые облачения. Отличительная черта напитка – густая пенка, создаваемая подогретым и вспененным молоком.

Кофемашины давно и надежно поселились в наших домах и офисах. Но не всякая техника может справиться с приготовлением любых рецептов, в том числе капучино. Для этих целей существуют специальные устройства – капучинаторы. Они в состоянии быстро и качественно превратить простой эспрессо в замечательный напиток с густой молочной пенкой.

Мы составили список лучших вспенивателей молока (капучинаторов), основываясь на экспертных оценках специалистов и отзывах реальных покупателей. Наши рекомендации помогут вам сделать выбор, оптимальный требованиям и желаниям. На мировом рынке техники много конкурентов, но мы отобрали лучших производителей и рекомендуем обратить на них особое внимание:

KITFORT
De’Longhi
Clatronic
Caso
Philips

Категории

Емкость: 0.1-0.5 л

Регулировка скорости

1	KITFORT KT-709	2 700 р.
2	De’Longhi EMFI	10 800 р.
3	Clatronic MS 3326	6 200 р.
4	Caso Crema Latte & Cacao	9 500 р.
5	Philips Milk Twister CA6500/63	6 300 р.

* Цены действительны на момент публикации и могут изменяться
без предварительного уведомления.

Емкость: 0.1-0.5 л

KITFORT KT-709

Емкость: 0.1-0.5 л

* из отзывов пользователей

Подробнее

KITFORT KT-709 (капучинатор)

Минимальная цена:

Основные плюсы

Пеновзбиватель мощностью 450 Вт для приготовления капучино, какао или равномерного подогрева молока
Функции холодного и горячего вспенивания позволяют приготовить не только вкусный латте или капучино, но и порцию горячего шоколада с большой шапкой молочной пенки
Две сменные насадки в комплекте устройства расширяют возможности использования, и применяются для перемешивания молока при нагревании или взбивания пенки, в зависимости от поставленной задачи
По окончании процесса взбивания или нагревания устройство отключается автоматически, что повышает удобство и безопасность использования, а так же экономит электроэнергию
Антипригарное внутреннее покрытие чаши облегчает очистку и мойку капучинатора и продляет срок его службы

Clatronic MS 3326

Емкость: 0. 1-0.5 л

* из отзывов пользователей

Подробнее

Clatronic MS 3326 (капучинатор)

Минимальная цена:

Основные плюсы

Миксер для взбивания пенки и подогрева молока с емкостью чаши 0.45 л и мощностью 600 Вт
Предусмотрено три режима работы: холодное/горячее вспенивание и нагрев молока. Для удобства переключатель оборудован голубой подсветкой, что облегчает использование при недостаточном освещении
Съемная чаша с антипригарным покрытием снаружи и внутри, что повышает надежность и упрощает очистку прибора
Нержавеющий нагревательный элемент закрытого типа обеспечивает продолжительный срок службы и повышенную безопасность эксплуатации
По окончании процесса устройство отключается в автоматическом режиме. При необходимости можно выключить прибор вручную

Caso Crema Latte & Cacao

Емкость: 0.1-0.5 л

* из отзывов пользователей

Подробнее

Caso Crema Latte & Cacao (капучинатор)

Минимальная цена:

Основные плюсы

Капучинатор для кофемашины с прозрачной крышкой, позволяющей визуально контролировать ход процесса
Благодаря наличию режима Choco с помощью прибора можно быстро приготовить «Горячий шоколад» из кусочков шоколадной плитки
Теплоизолированная ручка металлической чаши позволяет комфортно использовать устройство и безопасно снимать разогретую емкость с базы
Съемная чаша из нержавеющей стали устойчива к механическим повреждениям. При нагревании она не выделяет вредные химические соединения и гарантирует отсутствие посторонних примесей в напитках
Беспроводное соединение с базой упрощает установку чаши и позволяет ей вращаться на 360 градусов, что облегчает использование в условиях ограниченного пространства

Philips Milk Twister CA6500/63

Емкость: 0.1-0.5 л

* из отзывов пользователей

Подробнее

Philips Milk Twister CA6500/63 (капучинатор)

Минимальная цена:

Основные плюсы

Самый надежный капучинатор небольшого объема. Благодаря антипригарному слою отлично чистится — достаточно сполоснуть в проточной воде и вытереть полотенцем
Универсальный вспениватель — молоко можно заливать в горячем или холодном виде. Подходит для кофейных напитков и молочных коктейлей. За раз готовит две порции
Простое управление с помощью единственной кнопки
Беспроводная подставка. Капучинатор можно вращать на столе под углом 360°. Удобен в использовании
Прочная конструкция. Венчик с крышкой можно мыть в посудомоечной машине. Стакан с подставкой снаружи мочить не рекомендуется из-за электрических компонентов

Показать все товары в категории «Емкость: 0.1-0.5 л»

Регулировка скорости

De’Longhi EMFI

Емкость: 0.1-0.5 л

Регулировка скорости

* из отзывов пользователей

Подробнее

De’Longhi EMFI (капучинатор)

Минимальная цена:

Основные плюсы

Пеновзбиватель из дизайнерской коллекции Distinta с оригинальной нескользящей ручкой, которая обеспечивает удобный и надежный захват устройства, и автоматическим отключением для безопасности эксплуатации
Съемная прозрачная крышка с уплотнением из силикона позволяет наблюдать за процессом приготовления и облегчает наполнение чаши
Устройство может вспенивать холодное и подогретое молоко, что очень удобно для воплощения различных кулинарных фантазий
Капучинатор устанавливается на базу в любом положении. Он способен вращаться вокруг вертикальной оси на 360 градусов. Это обеспечивает комфортное использование даже в ограниченном пространстве
Антипригарное покрытие чаши и съемный венчик облегчают очистку и обслуживание прибора

Показать все товары в категории «Регулировка скорости»

Оцените статью

Всего голосов — 8,
рейтинг — 2.5

Читайте также в рубрике «Бытовая техника»

Лучший вспениватель молока 2022 года

Наши редакторы самостоятельно исследуют, тестируют и оценивают лучшие продукты. Мы зарабатываем деньги только в том случае, если вы покупаете продукт по нашим ссылкам, и мы никогда не принимаем бесплатные продукты от производителей. Узнайте больше

Лучший портативный ручной молочный молоко

Bonsen Kitchen Handheld Forother

1
2
3
4
5
4
5
9007
4
5
5
4
5
4
5
4
5
0002 8,76 $
(скидка 45%)
на Amazon
См.
Питание: батареи | Стиль: Руководитель
Причины купить
Эргономическая
Отличная текстура
Доступный
Причины избежать
Кнопка Awkward
. обнаружили, что потянулись к портативному вспенивателю Bonsen Kitchen. Кривая обучения более снисходительна, чем у многих других конкурентов, и мы обнаружили, что с быстрым вращением мы можем производить текстурированное молоко, почти идентичное желанной микропене специализированных кафе. BonsenKitchen также отлично подходит для быстрого смешивания порошкообразных напитков, которые склонны к комкованию (мы смотрим на вас, горячий шоколад). Форма и вес этого пенообразователя прекрасно ложились в руку, и им было легко управлять с точностью и контролем.
Наша самая большая жалоба заключается в том, что у этого вспенивателя нет подставки, из-за чего мы часто искали творческие места, чтобы спрятать его после очистки. Мы часто прибегали к балансировке его на прилавке, в результате чего образовывалась небольшая лужица. Еще одна небольшая неприятность заключается в том, что кнопку питания необходимо постоянно нажимать во время работы, а расположение кнопки неудобно расположено на самом конце ручки, что требует некоторой акробатики и ловкости рук, чтобы найти удобный и эффективный способ держать гаджет во время использования. . Несмотря на наши претензии, мы думаем, что BonsenKitchen — лучший выбор среди портативных вспенивателей молока, которые могут справиться со всеми задачами, и к тому же он предлагается по впечатляюще низкой цене.
Простая конструкция вспенивателя BonsenKitchen позволяет легко научиться готовить превосходное текстурированное молоко.
Кредит: Лаура Каснер
Лучший нагрев.0014

159,45 $

на Amazon

Посмотреть

Мощность: Плагин | Стиль: Froth + Heat

Причины купить

Невероятно удобные для использования

Температура настраиваемой

Причины избежать

НЕПРАВИЛЬНОСТЬ TO THENTUNE TEXTUR вспениватели

Вспениватель Breville the Milk Cafe — это воплощение мечты любителя горячего шоколада. Просто поместите нужный диск для вспенивания, чтобы получить больше или меньше пены, добавьте молоко, выберите предпочтительную температуру и нажмите «Старт». Как только жидкость закипит, вы можете открыть окошко крышки, чтобы добавить все какао или смесь напитков, которую вы желаете. Какой бы диск вы не использовали, он хранится на магните на задней панели устройства, а шкала температуры позволяет выбрать любую температуру: от холодной до обжигающе горячей. Этот гаджет производит более густую пену, что делает его идеальным для тех, кто любит молоко с более сухой текстурой.

В чем этот продукт в первую очередь уступает, так это в настройке текстуры. Если вы надеетесь воспроизвести микропену кафе-качества, мы бы посоветовали вам ручной пенообразователь, такой как BonsenKitchen или Zulay. С другой стороны, Breville Milk Cafe также не может аэрировать так агрессивно, как портативные модели. Проще говоря, это не тот продукт, который вам нужен, если вы хотите приготовить напиток, на 90% состоящий из пены. Кроме того, этот агрегат отнюдь не дешев. Тем не менее, мы считаем, что Breville обеспечивает идеальный баланс между удобством и качественной структурированной пеной для большинства людей. Не нужно нагревать молоко на плите или в микроволновой печи — все это можно делать в этой машине.

The Breville Milk Cafe отличается интуитивно понятным интерфейсом и привлекательной эстетикой.

Кредит: Laura Casner

Best Plunger Model

Ninja Easy Froth на Amazon

См.

Мощность: Руководство | Стиль: Plunger

Причины купить

Quick

Легкий в использовании

Причины избежать

Не очень хорошо для смешивания

. поле своих аналогов в аналогичном стиле. Его поршень имеет уникальное многослойное сито, которое быстро взбивает молоко и придает ему густую кремообразную текстуру. Как и Breville , этот вспениватель делает молоко более сухим, но не слишком пенистым. Мы оценили рукоятку и резиновое основание Ninja, которые сделали его стабильным во время использования, а удобные измерительные метки на боковой стороне стекла упростили контроль порций и управление.

Как и ручные модели, поршневые модели не имеют нагревательного элемента, поэтому вам необходимо предварительно подогреть молоко. Также может быть довольно грязно вытаскивать крышку и поршень из кувшина; мы быстро поняли, что эту задачу лучше всего выполнять над раковиной. Кроме того, кувшин был слишком узким, чтобы в него могла поместиться рука, поэтому для его эффективной очистки требовалась щетка для бутылок, посудомоечная машина или некоторая изобретательность. Сверхтонкие сетчатые фильтры и погружное действие пенообразователя этого типа привели к тому, что он не прошел наши тесты на смешивание. В целом Ninja Easy Frother — отличный выбор для тех, кто ищет бесшумный вспениватель, для работы которого не требуется питание, если вы не слишком требовательны к текстуре молока.

Ninja Easy Frother занимает мало места, подходит для использования в микроволновой печи и не требует питания.

Авторы и права: Лора Каснер

Лучший портативный прибор с ограниченным бюджетом

Elementi Frother

15,99 $

на Amazon

См.

Питание: Аккумуляторы | Стиль: Руководство

Причины купить

Очень мощные

включают в себя подставку

Отличная цена

Причины избежать

No Heating

Curve Curve

. возьмите после того, как увидите его низкую цену, основанную на ценности. Этот инструмент обладал огромной мощностью и превосходно работал во всем, от текстурирования молока до взбивания одной порции сливок. После некоторой практики мы смогли превратить наше молоко во что-то очень похожее на микропену и даже налить немного латте-арта. Мы также ценим, что у Elementi есть подставка, что делает его легко доступным на прилавке для частого использования и предоставляет место для сушки после мытья.

Впечатляющая мощность Elementi также связана с относительно крутой кривой обучения. Мы признаем, что разбрызгивали по всей кухне не один напиток, когда впервые учились пользоваться этим устройством. На первый взгляд, его конструкция поразительно похожа на вспениватели Zulay и PowerLix, с кнопкой на конце ручки, которую необходимо постоянно удерживать нажатой во время работы. Как и в случае с BonsenKitchen, такое расположение кнопок делает управление с точностью и контролем поначалу несколько сложным. Для тех, кто ищет отличный универсальный ручной пенообразователь (и кто не возражает против небольшого обучения), мы нашли Elementi отличным выбором.

Ручной вспениватель Elementi легко помещается на столешнице благодаря прилагаемой подставке и низкому профилю.

Credit: Laura Casner

Best Heating Frother on a Budget

Capresso Froth Pro

$50. 39

(33% off)
на Amazon

См.

Мощность: Плагин | Стиль: Froth + Heat

Причины купить

Отличная текстура

Доступные

Причины избежать

Температура не настраивается

Не многое контроль над текстурой

. Про выдул из воды другие нагревательные пенообразователи. Он производит самое близкое к микропене, и мы оценили, что эта модель также дает пользователям возможность выбора между большим или меньшим количеством пены, с тремя вариантами для горячих напитков и одним вариантом для холодной пены. Интерфейс этого устройства позволяет выбирать между холодным, горячим и теплым режимами. Наконец, Froth Pro доступен по цене для вспенивателя с подогревом, особенно по сравнению с моделями высокого класса, такими как Breville или Nespresso.

Однако из-за густой и шелковистой текстуры Capresso не прошел наши тесты на смешивание и аэрацию. Устройство не может обеспечить аэрацию, необходимую для приготовления более сухого капучино. В нашем тесте на смешивание мы попытались смешать пакет горячей шоколадной смеси с холодным цельным молоком. После установки этой машины в режим холодной пены и включения ее мы все еще обнаружили не включенные куски смеси какао. Тем не менее, мы считаем, что этот пенообразователь более чем способен удовлетворить потребности большинства пользователей. Для модели, которая может как вспенивать, так и нагревать, Capresso — особенно отличный бюджетный вариант.

Кофеварка Capresso Froth Pro легко помещается в уголке на столешнице, но при этом не мешает немного выделиться.

Credit: Laura Casner

Best for Mixing

PowerLix Milk Frother

$12.95

(28% off)
на Amazon

См.

Мощность: Аккумуляторы | Стиль: Руководитель

Причины купить

Отлично в смешивании

Мощные

Причины избежать

Крутая кривая обучения

. Вспениватель молока PowerLix сокрушил конкурентов в нашем тесте на смешивание, тщательно смешав весь пакет горячей смеси какао с холодным молоком менее чем за 10 секунд. Этот ручной вспениватель достаточно мощный, чтобы быстро приготовить вкусный кофе Dalgona. После некоторой тонкой настройки нашей техники мы также смогли чертовски приблизиться к текстуре микропены в нашем горячем молоке. Чтобы упростить хранение и сушку после очистки, PowerLix также поставляется с подставкой.

Та же самая мощность, которая делает этот высокоэффективный вспениватель для смешивания и взбивания, иногда делает его немного неуправляемым. Потребовалась некоторая практика, чтобы использовать силу и не разбрызгивать наш вкусный напиток повсюду. Расположение кнопки на конце рукоятки также обеспечивает сложную эргономику. В PowerLix отсутствует нагревательный элемент, что добавляет еще один шаг к наслаждению горячими напитками. Мы думаем, что этот вспениватель — отличный выбор для пользователей, которые хотят много смешивать и взбивать, а при небольшом внимании он также отлично подходит для обычного текстурирования молока.

Ручной вспениватель PowerLix — это мощный миксер.

Credit: Laura Casner

Runner-Up Handheld

Zulay Milk Boss Handheld

$19.99

at Amazon

See Это

Мощность: Аккумуляторы | Стиль: Портативный

ПРИЧИНЫ КУПИТЬ

Великолепная текстура

Подставка в комплекте

ПРИЧИНЫ ИЗБЕГАТЬ

Небольшая кривая обучения

Не идеальная эргономика Хотя этот вспениватель выглядит почти идентично Powerlix и Elementi, кривая обучения у него заметно ниже. Мы быстро смогли получить достаточно тонкую текстуру, чтобы разливать базовый латте-арт, но также могли немного изменить технику, чтобы получить пушистую, сухую пену. Zulay поставляется с удобной подставкой, которую мы ценим.

Этот вспениватель оказался неудачным, потому что было немного сложнее получить шелковистую текстуру микропены, чем с BonsenKitchen. Как и в случае с другими вспенивателями аналогичной конструкции, расположение кнопки было неудобным, что немного мешало нам улучшить текстуру нашего молока. Несмотря на эти незначительные недостатки, мы считаем, что вспениватель Zulay является очень хорошим выбором для любого ручного вспенивателя молока, и мы настоятельно рекомендуем его.

Ручной вспениватель Zulay не уступает лучшим.

Credit: Laura Casner

Great for Customizable Texture

Frothy Hand Mixer

$22 List

See It

Мощность: батареи | Стиль: Ручной

ПРИЧИНЫ КУПИТЬ

Две скорости вспенивания

Нет необходимости удерживать кнопку нажатой

ПРИЧИНЫ, КОТОРЫХ ИЗБЕЖАТЬ

Неудобная квадратная форма

Большой венчик требует более крутой кривой обучения

Ручной миксер для пены был приятным отличием от моделей, которые требуют, чтобы пользователь удерживал нажатой кнопку для продолжения работы. В этой модели используется удобный двухскоростной переключатель, который обеспечивает лучшую эргономику и управление текстурой. Мы обнаружили, что на более низкой скорости Frothy прост в использовании и производит молоко с хорошей текстурой. Более высокая скорость потребовала немного больше практики, но наградила нас текстурой, идеально подходящей для латте-арта, и она отлично подходила для взбивания и смешивания. Хотя в этой модели нет подставки, ее можно легко поставить на край, когда она не используется.

Венчик Frothy делает эту модель более надежной при использовании, особенно при работе на высоких скоростях. Из-за особенностей венчика у этой модели была более крутая кривая обучения, сравнимая с PowerLix или Elementi. Рукоятка имеет коробчатую форму, что немного неудобно в руке. В целом, для тех, кто хочет немного больше контролировать скорость и ориентацию, вспениватель молока Frothy — хороший вариант.

Нам понравилась возможность выбирать разные скорости взбивания и ставить Frothy на конец, когда мы закончили.

Credit: Laura Casner

Best for Dry Cappuccinos

Nespresso Aeroccino4

$120 List

See It

Мощность: Плагин | Стиль: Пена + тепло

ПРИЧИНЫ КУПИТЬ

Очень тихий

Хорошая текстура

ПРИЧИНЫ ИЗБЕГАТЬ

Небольшая вместимость

Раздражает чистка

Любителям сухого капучино подойдет Nespresso Aeroccino4. Эта машина может текстурировать ровно столько молока, сколько нужно для небольшого латте или капучино, и создает более сухую пену, которая по-прежнему остается густой и сливочной. Интерфейс Aeroccino4 был прост для понимания, с четырьмя настройками на выбор в зависимости от температуры и желаемого количества пены. Этот вспениватель также почти бесшумный во время работы, поэтому вам не нужно беспокоиться о том, чтобы разбудить чутко спящих в вашей семье.

Одним из наиболее заметных недостатков этого продукта является его небольшая емкость. Вы, вероятно, захотите попробовать такие варианты, как Breville или Capresso, если вы в основном нагреваете молоко для таких напитков, как горячее какао и чай. Мы обнаружили, что пленка имеет тенденцию собираться на дне кувшина, что требует промывки между использованиями, а не просто быстрого полоскания. Nespresso Aeroccino4 также является более дорогим товаром с соответствующей более высокой ценой. Этот пенообразователь подходит не всем, но если вы любите хорошую сухую пену, то это определенно ваш выбор.

Обладая скромной емкостью и уникальным дизайном, Nespresso Aeroccino4 станет идеальным компаньоном для тех, кто любит густую, но сухую пену для капучино.

Credit: Laura Casner

Affordable and High-Performing

Secura F280R

$54. 96

at Amazon

See It

Мощность: Плагин | Стиль: Froth + Heat

Причины купить

Удобно использовать

Доступные

Причины избежать

должны запоминать настройки

Не настраиваемые

. который может и пениться, и нагреваться. Это позволяет вам текстурировать достаточное количество молока, чтобы заполнить вашу любимую кружку, и его легко просто промыть между партиями, чтобы приготовить напитки для всей семьи. Текстура, которую создает этот вспениватель, лучше всего подходит для сухих капучино и воздушных латте. Однокнопочный интерфейс меняет цвет в зависимости от выбранной программы и мгновенно мигает для подтверждения перед запуском.

Пользовательский интерфейс Secura немного менее интуитивен, чем аналогичные модели. Мы неоднократно обращались к руководству пользователя, чтобы подтвердить, какую настройку мы хотели и сколько раз нам нужно было нажать кнопку для ее достижения. В этой модели также отсутствует возможность настраивать температуру вашего напитка, кроме выбора между горячим и холодным, а ваши варианты пены ограничены предустановками. Тем не менее, Secura стала долгожданным дополнением к нашей кухонной стойке и удобным способом нагревания и текстурирования молока.

Secura — это отличный недорогой вариант машины, которая может одновременно вспенивать и нагревать молоко.

Авторы и права: Лаура Каснер

Почему нам следует доверять

Наши испытания вспенивателя молока были инициированы давним бариста и аналитиком GearLab Мишель Пауэлл. Проработав более десяти лет в индустрии спешиэлти кофе в качестве бариста, менеджера кафе и даже участвуя в чемпионате бариста, Мишель обладает невероятно тонким пониманием процесса текстурирования молока и различных способов, которыми люди любят его пить. В своей работе для GearLab Мишель протестировала и оценила сотни кухонных приборов, в том числе широкий спектр кофейного оборудования. Ее обширный опыт работы в кофейной индустрии в сочетании с утонченным аналитическим подходом к оценке снаряжения делает ее идеальным лидером для нашей команды экспертов.

При разработке нашего плана тестирования вспенивателей молока мы рассмотрели, какие конкретные качества и рабочие характеристики наиболее важны для широкого круга пользователей, и взвесили их на основе общей важности. Мы оценили эти продукты на основе четырех различных показателей: аэрация, текстура, смешивание и простота использования. Мы текстурировали все, от полуфабрикатов до ароматизированных сливок и овсяного молока, чтобы получить наиболее полное представление о сильных и слабых сторонах каждого пенообразователя. Мы измерили максимальную аэрацию, на которую была способна каждая машина, и изо всех сил старались воспроизвести желанную текстуру микропены, характерную для элитных кафе, и разлить ею латте-арт. Купив все эти устройства, мы смогли провести их параллельные испытания и провести прямое сравнение.

Breville дает густую, но легкую пену, которая плавает поверх нашего эспрессо, создавая отличный экстра сухой капучино. С минимальными усилиями PowerLix смог утроить объем молока во время наших тестов на аэрацию. вообще проблема для ручного миксера Elementi.

Анализ и результаты испытаний

Чтобы понять, что именно делает вспениватель молока хорошим, мы оценили их на основе четырех конкретных показателей: аэрация, текстура, смешивание и простота использования.

Аэрация

Чтобы проверить возможности аэрации каждого пенообразователя, мы измерили максимальное увеличение объема, на которое способен каждый инструмент. Ручные пенообразователи полностью доминировали в этом тесте: Elementi , PowerLix и Zulay заняли первое место. Эти вспениватели смогли утроить объем молока, почти не оставив жидкости. Elementi смог невероятно быстро вспениться благодаря своей впечатляющей мощности. Это также означает, что эти лучшие бомбардиры преуспели в других задачах, связанных с аэрацией, таких как приготовление одной порции взбитых сливок или вкусного кофе далгона.

PowerLix мгновенно приготовил прекрасный кофе Dalgona.

Авторы и права: Мишель Пауэлл

Что касается моделей для приготовления пены и нагрева, то модель Breville Milk Cafe добилась значительно большего увеличения объема, чем другие модели, почти удвоив объем молока, который мы в нее помещали. Это делает его фантастическим вариантом для тех, кто хочет получить максимальную пену с удобством устройства, которое может одновременно нагревать напиток. В довершение всего, Ninja Easy Frother была лучшей моделью поршня, которую мы тестировали. Всего за несколько нажатий Ninja удвоил объем молока. Эта производительность была намного выше, чем у любой другой поршневой модели, где мы чувствовали, что просто бесконечно погружаемся и не уходим далеко.

Благодаря удобной боковой маркировке можно быстро взбить молоко во вспенивателе Ninja Easy Frother.

Авторы и права: Мишель Пауэлл

Текстура

В наших тестах текстуры мы сравнивали молоко из вспенивателей бок о бок с молоком, приготовленным на пару в настоящей эспрессо-машине. Мы попробовали как микропену для розлива латте-арта, так и сухую пену для пушистого капучино и потратили время на совершенствование техники для каждой из них. BonsenKitchen Ручной вспениватель легко лидирует. Всего одним быстрым вращением этот инструмент мог создать текстуру, достойную латте-арта. Удерживайте кнопку нажатой чуть дольше, и вы получите гору пушистой, но густой пены. Второе место заняли портативные модели Zulay и Frothy . Эти два вспененных молока достаточно хороши для латте-арта, но приземлились чуть меньше микропены.

С помощью всего лишь быстрого отжима BonsenKitchen смогла произвести шелковисто-гладкую микропену.

Авторы и права: Мишель Пауэлл

Модель Capresso Froth Pro обеспечивает самую качественную текстуру среди всех моделей нагревателей. Несмотря на то, что Капрессо недостаточно хорош для того, чтобы из него можно было вылить искусство, он все же создавал текстуру, которая хорошо держалась с течением времени, с роскошным и сливочным ощущением во рту. Вспениватель Nespresso также отлично справился со своей задачей, справившись с приготовлением сухих капучино, с немного более воздушным молоком, чем у Capresso.

Модель Capresso наиболее близка к микропене из моделей Heat + foth.

Авторы и права: Мишель Пауэлл

Смешивание

Одно из лучших применений ручных пенообразователей, которое мы обнаружили, — это смешивание. Упрямые порошкообразные сливки и смеси суперпродуктов не могли сравниться с быстрым вращением любых портативных моделей. Две модели PowerLix и Elementi показали лучшие результаты по этому показателю. Та же самая мощность, которая может сделать эти два немного более сложными в использовании, позволяет им абсолютно измельчать почти все, что вы хотите смешать с напитком, за считанные секунды. Мы даже использовали их, чтобы взбивать отдельные порции взбитых сливок и шелковистого мягкого кофе далгона без единой судороги в руке.

Мощный мотор Elementi быстро расправился с нашим матча.

Предоставлено: Мишель Пауэлл

Модели с пеной и подогревом также отлично поработали, смешав наши любимые хлопья с различными видами молока. Мы обнаружили, что из-за того, что смешивание этих моделей не такое агрессивное, они с трудом добавляли порошки в холодное молоко. При этом Breville Milk Cafe подошел чертовски близко и смог смешать целую пачку горячей смеси какао с холодным молоком в режиме холодной пены, почти не оставив комков. Плунжерные модели были наименее эффективными для смешивания, и мы бы не рекомендовали их тем, кто также ищет возможности смешивания от своего пенообразователя.

Нам понравилась возможность открывать центр крышки Breville и добавлять добавки во время вспенивания.

Авторы и права: Мишель Пауэлл

Простота использования

И последнее, но не менее важное: мы тщательно оценили простоту использования каждого инструмента. У некоторых была невероятно крутая кривая обучения, в то время как другие были настолько удобны, насколько это возможно. В этом отношении Breville Milk Cafe взорвал все остальное из воды. Благодаря простому циферблату для выбора предпочтительной температуры, одной кнопке запуска/остановки и легкодоступному магнитному хранилищу для другого вспенивающего диска в задней части этот вспениватель легко вписывается в любой режим приготовления напитков. Очистка была простой благодаря компонентам, которые можно мыть в посудомоечной машине, и основанию, которое легко протирать.

Простой и понятный интерфейс Breville сделал его использование приятным даже до того, как мы выпили кофе.

Авторы и права: Мишель Пауэлл

Простота использования ручных и поршневых вспенивателей значительно различалась. Frothy опередил портативную упаковку благодаря простому в использовании переключателю, двухскоростным настройкам и короткому периоду обучения для получения восхитительной текстуры. Ninja Easy Frother был самым простым в использовании поршневым устройством для вспенивания, с удобными захватами на корпусе и основании, полезными метками на стекле, чтобы знать, сколько его наполнять и до какой высоты накачивать, а также уникальным дизайном поршня, который текстурировал молока в рекордно короткие сроки. Мы также оценили, что Ninja можно использовать в микроволновой печи, что устраняет необходимость в отдельной емкости для подогрева напитков.

Конструкция переключателя и две скорости на Frothy позволяют легко настраивать текстуру молока и держать прибор так, как мы хотим.

Авторы и права: Мишель Пауэлл

Заключение

Наша команда экспертов исследовала бесчисленное количество вспенивателей молока, затем купила и протестировала лучшие из них, чтобы предоставить вам всестороннее сравнение их достоинств и недостатков. Мы сравнили разные стили друг с другом, чтобы точно определить, в каких областях каждый из них преуспел. Мы искренне надеемся, что наши обширные испытания и анализ помогут вам выбрать лучший вспениватель молока, чтобы воплотить все ваши мечты о напитках.

5 обзоров лучших вспенивателей молока 2022 года: руководство для бариста Молочное кафе. Это может быть дорого, но его дополнительные функции и качество сборки превосходят конкурентов.

Лучший для большинства

Молочное кафе Breville

Breville оснащен функциями, которых нет ни у одного из конкурентов, и позволяет вам регулировать температуру и плотность молока в съемном кувшине из нержавеющей стали.

Проверить цену

Читайте дальше, чтобы узнать, как я выбираю лучший вспениватель молока. Вы узнаете, на что следует обратить внимание при покупке вспенивателей молока, а также подробное руководство по ручным и кувшинным вспенивателям.

Что такое электрический вспениватель молока?

Все любят просыпаться с пенкой капучино или латте. Это одно из простых удовольствий жизни, которое заставляет вас двигаться вперед.

Но раньше, если вы хотели насладиться этим лакомством, вам приходилось покупать эспрессо-машину просто для пены .

Это было очень дорогое предложение, так как эспрессо-машины могут стоить более 1000 долларов!

Честно говоря, я не думаю, что кто-то может оправдать трату таких денег на вспенивание молока.

К счастью, это уже не так.

Раньше для приготовления пены требовалась эспрессо-машина… больше нет.

Теперь у нас есть электрические вспениватели молока, которые создают вкусную пену для завершения вашего утреннего напитка. Они в десять раз дешевле и сосредоточены на выполнении одной задачи, и делают это хорошо — делают вкусную пену.

Но вы можете не знать, что существует два типа электрических вспенивателей молока.

Давайте сравним их, чтобы вы могли решить, какая модель вам больше подходит.

Ручные и кувшинные вспениватели молока

Существует два типа вспенивателей молока: « портативный » и « кувшинный ». У обоих есть способность создавать пену, просто они выполняют свою работу по-разному.

Ручные вспениватели молока

Ручные вспениватели представляют собой просто моторизованные венчики, которые создают пену, вращая венчик на высокой скорости под поверхностью молока. Они питаются от батареек и благодаря своей простой конструкции очень доступны по цене.

Недостатком ручных вспенивателей является то, что вам придется нагревать молоко отдельно в микроволновой печи или плите, прежде чем вы начнете вспенивать — холодные капучино в моих книгах запрещены.

Ручной вспениватель молока представляет собой моторизованный венчик.

Кувшин Вспениватель молока

Кувшин Вспениватель молока С другой стороны, в одном изделии сочетаются функции нагревания и вспенивания молока.

Они работают за счет индукционных катушек для нагрева молока в кувшине и создания вкусной пены с помощью моторизованного венчика. Это означает, что вам не нужно возиться с микроволновой печью и меньше вещей, которые нужно убирать!

Я фанат устройств, облегчающих рабочий процесс. Вот почему я предпочитаю кувшинные вспениватели молока ручным.

Кувшинные вспениватели молока убивают двух зайцев одним выстрелом: они нагревают и вспенивают молоко.

Теперь, когда мы ознакомились с техническими характеристиками, давайте перейдем к интересным вещам – обзорам вспенивателей молока.

Я решил разделить вспениватели на пять победителей:

Лучшие отзывы о вспенивателях молока: 5 лучших

Лучший выбор: Breville Milk Cafe
Бегущий на втором месте: Nespresso Aeroccino
Бюджетный выбор: Secura Milk Frother
Лучший портатив: Kuissential Slickfroth
Бюджет.
- Точный контроль температуры
- Может регулировать плотность пены
- Можно мыть в посудомоечной машине
Минусы:
- Дороже
Посмотреть последнюю цену
The Breville Milk Café — мой любимый вспениватель, потому что он может создать в точности .
пена , которую вы желаете, добавляя дополнительные функции, с которыми не может сравниться ни один из его конкурентов.
The Good
Во-первых, Breville — это единственный вспениватель молока, который позволяет вам устанавливать температуру молока И количество пены, которую вы хотите создать. Просто используйте круглую шкалу, чтобы установить температуру молока от холодного размешивания до 160 градусов (70°C).
Чтобы контролировать количество пены, которую вы хотите создать, Breville поставляется с двумя взаимозаменяемыми дисками для вспенивания: один для создания гладкой микропены латте, а другой для создания густой пены для капучино. Milk Café также дает вам возможность создавать до трех больших чашек кофе благодаря своей огромной емкости, его можно мыть в посудомоечной машине (вы можете отделить кувшин от основания), он имеет поразительный дизайн из нержавеющей стали и может средний горячий шоколад (добавьте немного шоколадных чипсов и посмотрите, что произойдет).
Но что мне действительно нравится в Milk Cafe, так это внимание к деталям, которое делает пользование им гораздо более приятным. Это похоже на тенденцию продуктов Breville. Например, у Milk Cafe фактический носик кувшина , в отличие от более дешевых моделей, которые полностью круглые. Это позволяет плавно и последовательно выливать молоко, а не разбрызгивать его в чашку. Он также поставляется с инновационным корпусом крышки, который позволяет добавлять шоколад и сиропы, пока молоко вспенивается, не загрязняя кухню.
Мелкие критические замечания
С другой стороны, в этом нет ничего плохого, моя единственная жалоба заключается в том, что диск для вспенивания может ослабнуть, когда кувшин не чистый, так как он удерживается намагничиванием. Однако хорошее полоскание после каждой пены, и у вас не будет этой проблемы. На самом деле рекомендуется ополаскивать кувшин после каждого использования, так как вы не хотите повторно нагревать старое вспененное молоко, так как это повлияет на вкус вашей пены. В общем, если вы ищете первоклассный вспениватель, который дает вам возможности настройки, с которыми не может сравниться ни один из его конкурентов, то Breville — это 9. 0033 идеальный вспениватель молока для вас.
2. Nespresso Aeroccino — Runner Up
Pros:
- Create both cappuccino and latte foam
- One push start and stop
- Great design
Cons:
- No temperature control
- Нельзя мыть в посудомоечной машине
Посмотреть последнюю цену
Когда вы покупаете лучшее из лучшего, оно обычно имеет надбавку к цене. Это когда вы ищете продукт, который дает вам лучшее соотношение цены и качества. Что касается парогенератора для молока, Aeroccino занимает эту категорию.
Хороший
В своей ценовой категории Nespresso является отличным вспенивателем молока с точки зрения стоимости, так как он способен создавать хорошую густую пену, будучи вдвое дешевле, чем Breville, указанный выше. Как и Breville, он также использует индукционный нагрев для нагрева молока и намагниченный вращающийся диск для создания пены. Он также поставляется с двумя дисками, один для создания густой пены для капучино, а другой для приготовления молока для латте. Это также намного проще в использовании, так как вам нужно всего лишь нажать одну кнопку, чтобы начать вспенивание. По моему опыту, процесс вспенивания занимает от 70 до 100 секунд и создает достаточно пены, чтобы приготовить 1 большой или 2 маленьких напитка.
Компромиссы
Но что же дает более низкая цена? В основном это большая настройка и дополнительные функции. В отличие от Breville Nespresso не дает вам возможности устанавливать температуру пены (кроме горячей и холодной).
Кофемашина Nespresso всегда нагревает молоко до 160-170 градусов (70-76°C), что является оптимальной температурой для раскрытия естественной сладости молока. Если вы любите молоко погорячее, вы рискуете его сжечь, но вы всегда можете подогреть его в микроволновой печи.
Тепловой уклон не такой стабильный, как у Breville, но большую часть времени работает хорошо. Еще одна вещь, которую следует отметить, это то, что Nespresso Aeroccino нельзя мыть в посудомоечной машине. Вам придется чистить его, промывая под краном после каждого использования. Если вы готовите несколько чашек кофе для нескольких человек каждый день, Aeroccino может быть слишком мал, однако это идеальный размер для одного или двух человек.
В конце концов, если вы ищете парогенератор для молока, который может быстро создавать густую пену и по хорошей цене, Nespresso Aeroccino — отличный выбор. Кроме того, если у вас уже есть кофеварка Nespresso, этот вспениватель подойдет к дизайну вашей кофеварки.
3. Фош с молоком SECURA — Выбор бюджета
Pros:
- «Белая этикетка» Aeroccino
- Тепло и охлаждающие кнопки
- Cheap
9000 2
Cons

9000 2

Cons

9000 2

Cons:

9000 2

CONS:

33333333330

3333333333330

0. пена

Нельзя мыть в посудомоечной машине

Посмотреть последнюю цену

Secura — лучший бюджетный вспениватель молока. Мне нравится думать о нем как о Nespresso Aeroccino с белой маркировкой, поскольку он имеет много общих черт.

The Good

Secura использует индукционный нагрев, имеет тот же объем, что и Nespresso (125 мл для приготовления пены и 250 мл для горячего молока), те же два режима нагрева (холодный или горячий до 140 градусов), корпус из нержавеющей стали. строить. Конечно, когда вы покупаете продукт по более низкой цене, всегда есть несколько компромиссов, но если вы довольны приличным вспенивателем молока без всяких наворотов, то Secura — отличный выбор для вас.

Secura против Nespresso Aeroccino

Теперь давайте поговорим о различиях между Secura и Aeroccino. Основное отличие заключается в том, как Secura вспенивает молоко. Nespresso использует намагничивание, чтобы удерживать пенообразователь на месте, и поставляется с 2 сменными дисками. В то время как Secura использует моторизованный венчик, который прикрепляется к дну кувшина для создания пены. Кроме того, у него есть только одна насадка-венчик, которая создает густую пену для капучино. Также, как и Nespresso, Secura нельзя мыть в посудомоечной машине, и ее необходимо промывать после каждого использования, чтобы сохранить ее. На мой взгляд, Secura часто оставляет молочную корку на дне кувшина, поэтому его необходимо очищать после каждого использования, чтобы не испортить вкус следующей порции пены. Еще одно преимущество Secura заключается в том, что легче выбирать между холодным или горячим вспениванием, поскольку у него есть две отдельные кнопки — я думаю, что это немного удобнее для пользователя.

Так какой же выбрать? Nespresso Aeroccino или Secura? Secura обычно на 20-30 долларов дешевле, чем Nespresso. Так что, если вы немного экономите на бюджете или хотите протестировать автоматический вспениватель молока, прежде чем обновлять его, Secura — это то, что вам нужно. Тем не менее, пенообразователь Aeroccino является более выгодным из-за его способности создавать различные уровни пены, возможности очистки и более яркого внешнего вида.

4. Kuissential Slickfroth — ручной вспениватель

Pros:

Быстрый крутящий момент
Дешевый и простой в использовании

Минусы:

Должен нагревать молоко.
Посмотреть последнюю цену
Kuissential SlickFroth — лучший ручной вспениватель молока. Хотя я отметил, что я большой поклонник вспенивателей в виде кувшинов, поскольку они сочетают в себе этапы вспенивания и нагревания молока, есть люди, которые предпочитают ручные вспениватели с ручным управлением — они также намного дешевле! Таким образом, при выборе хорошего ручного пенообразователя в этом классе он должен удовлетворять нескольким ключевым требованиям: долговечность, простота использования и возможности вспенивания. SlickFroth вышел на первое место по каждому из этих пунктов.
The Good
Что касается долговечности, SlickFroth имеет ручную рукоятку из нержавеющей стали и венчик с прочной эргономичной ручкой и резиновой рукояткой. Это означает, что на него не только приятно смотреть, но и он не сломается, если упадет с прилавка, по сравнению с более дешевыми пластиковыми моделями. С точки зрения простоты использования SlickFroth не может быть проще. Все, что вам нужно сделать, это сдвинуть переключатель вперед, чтобы сразу же запустить венчик. Что я обнаружил, SlickFroth преуспел по сравнению с другими ручными вспенивателями, так это то, что он имеет гораздо более высокий крутящий момент, тогда как более дешевым моделям, как правило, требуется несколько секунд, чтобы достичь скорости вспенивания. SlickForth разгоняется до полной скорости менее чем за секунду.
Как Пена?
Итак, SlickFroth имеет хорошую конструкцию и прост в использовании, но как получается пена? Получается вкусное пенистое молоко. Благодаря крутящему моменту вы можете приготовить великолепную пенку для капучино менее чем за 20 секунд. Просто вставьте вспениватель под поверхность молока, включите его и вращайте вокруг чашки, пока не получите желаемое количество пены. Он также поставляется с батареями, в отличие от некоторых моделей.
5. Вспениватель MatchaDNA — бюджетный портативный
Pros:
- Быстрый крутящий момент
- Дешевый и простой в использовании
Минусы:
- Должен нагревать молоко.
  Посмотреть последнюю цену
  Бюджетный портативный: вспениватель молока MatchaDNA
  Ручные вспениватели молока уже дешевы. Поэтому, если вы хотите купить «бюджетный» ручной вспениватель молока, вы можете легко получить цену ниже отметки в 10 долларов. Электрический вспениватель молока MatchaDNA — наш бюджетный выбор.
  Хорошее
  MatchaDNA — это простота. Он работает точно так же, как описанный выше ручной пенообразователь SlickFroth. Просто нажмите кнопку на ручке и наблюдайте, как пенится. Вы сможете сделать качественную пену в течение 30 секунд.
  Плохой
  Очевидно, что это самый дешевый вариант, но у него есть несколько недостатков. Во-первых, батарейки не включены в этот продукт, поэтому перед заказом убедитесь, что у вас есть пара батареек АА. Далее скорость крутящего момента. Хотя MatchaDNA выполняет свою работу, он немного медленнее по сравнению со SlickFroth. Наконец, последний вопрос касается качества сборки. Не ожидайте, что этот вспениватель молока станет незаменимым помощником на вашей кухне. У него пластиковая рукоятка и венчик из нержавеющей стали, но он кажется более хрупким в руке по сравнению с более дорогими вспенивателями молока. Однако, если вы ищете дешевый вспениватель молока, чтобы поиграть с ним, или ищете недорогую замену венчику, то MatchDNA — хороший вариант.

Какое вкусное молоко: Названо самое вкусное молоко: Социальная сфера: Экономика: Lenta.ru

САМОЕ ВКУСНОЕ МОЛОКО — СФНЦА

Жители Краснообска помнят, как на нашем старом, как его теперь ласково называют, базаре с утра, а иногда и среди дня, появлялась машина с огромной, ярко желтой бочкой и призывной надписью «Молоко». И мгновенно, откуда ни возьмись, около неё выстраивалась очередь с бидончиками. Не надо было никакой рекламы, молоко было нарасхват. Его достоинства подтверждала региональная статистика. И главное, потребители.

Производителем этого продукта было — ОПХ «Элитное», входящее в систему Сибирского отделения СО ВАСХНИЛ, известное как мощное предприятие по производству знаменитых, высокоурожайных сортов зерновых и кормовых культур.

К сожалению, оптимизация аграрной науки, задуманная как благо для её дальнейшего развития, не смогла охватить своими организационными преимуществами все структуры прикладной академической науки. ОПХ «Элитное» попало, как говориться, под раздачу.

Но не бывает худа без добра! Сибирский федеральный научный центр агробиотехнологий РАН, объединивший научные институты в единую систему, в процессе образования практически ощутил необходимость в производственной многоотраслевой базе.

Поставленный новым руководством СФНЦА РАН вопрос о возрождении опытно-производственной базы СФНЦА, был удовлетворён правительством. Выдвинутые к реализации производственные и научные задачи из планов возвращаются в жизнь. В том числе и в молочном животноводстве.

Наш корреспондент Василиса Бондаренко побывала в этом хозяйстве и пыталась разузнать, как идёт возрождение производства самого вкусного и питательного молока в обновлённом ОПХ, в беседе с управляющим теперь уже опытной станции «Элитная» — Евгением Кострюковым, который не мог устоять перед молодым настойчивым журналистом и раскрыл читателям некоторые секреты производства молочной продукции.

— На сегодня в стаде молочных животных у нас 250 дойных коров, а общее поголовье фермы ― 700. За небольшой период мы подняли удой на одну фуражную корову с 19 литров до 25. В ближайшие полтора года хотим повысить общий показатель производства молока с шести тысяч литров в год до девяти тысяч. Главный фактор, за счёт которого поднимается уровень сдачи молока – правильное и сбалансированное кормление и, конечно, верный выбор породы.

Мы делаем ставку на голштинов, они более продуктивны. Сегодня у нас почти полная голштинизация стада. Собственной селекцией мы пока не занимаемся, хотя над улучшением качества поголовья работаем. В 2023 году мы внедрим так называемое раздельное семя. Что это значит? На этапе подготовки к осеменению мы направленно будем выбирать, кто родится, бычок или телочка, в зависимости. Это позволит нам создать собственное ремонтное стадо, увеличить поголовье. Кстати, в нынешнем году мы выросли по этому показателю на 15 %. Кроме того, для обновления крови в сентябре мы планируем закупить импортное семя.

― Кормление и работа по улучшению стада – все это очень важно, но человеческий фактор тоже еще не отменял, с коровами же работают люди… Ваше хозяйство находится практически в Новосибирске, где легко можно найти работу, а труд в агропроизводстве очень непростой.

― Вы совершенно правы. Профессии в сельском хозяйстве, в частности, в животноводстве, не особо востребованы, потому что заниматься такой работой очень тяжело. Коровы постоянно требуют специального ухода. Если на любой другой работе человек приболел и не вышел, то ничего страшного.

А здесь животные ― не вышла доярка на работу, скот голодал и не дал молоко. Это каждодневный постоянный контроль и наблюдение за животными. Например, кто-то захромал, заболел и не ест. Всё, значит надо лечить животное и искать, в чём причина.

На станции сотрудники работают по 20 – 30 лет. Совсем недавно, в июне был конкурс дояров. Один из наших, работающий уже 39 лет, занял первое место. Он зарекомендовал себя как настоящий мастер своего дела и показал отличные результаты на конкурсе машинного доения. Хоть процесс доения и механизированный, он во многом зависит от человека. Важно, с какой стороны он подошёл к корове, как обработал вымя корове, как подцепил доильный аппарат, как сдоил первые струйки и т. д. Только при внимательном отношении корова будет отдавать тебе больше молока. Ни в коем случае нельзя грубо обращаться с животным! Это запрещено категорически, если кто-то заметил подобную ситуацию, то с такими людьми мы прощаемся однозначно.

― Насколько автоматизированы процессы производства молока?

― Руками коров у нас никто не доит и зерно не раздаёт. Но в любом случае транспортом управляет человек. Совсем недавно мы приобрели новый кормораздатчик, на котором есть весы. Теперь мы точно рассчитываем, сколько необходимо силоса, зерна, соли и витаминных добавок одной корове. Это тоже способствует увеличению объёмов молока.

― Животные всегда находятся в загоне?

― Естественных выпасов у нас, к сожалению, нет. А в жизни животного должен обязательно быть не только рацион, но и моцион. В движении всё происходит быстрее. Если корова будет стоять на одном месте, то выработка молока пойдет гораздо медленнее. Независимо от времени года животные три часа гуляют. С шести до десяти утра их доят, с десяти до двенадцати кормят, в двенадцать часов коровы опять уходят гулять, а с шести до десяти вечера их доят.

― Вы пользуетесь собственной кормовой базой или закупаете корма?

― Для существования нашей животноводческой фермы необходимы силос, сенаж, сено, солома. Корма мы производим на своих же полях. Сейчас как раз начинается период кормозаготовки, потому что в этот момент в растениях больше витаминов, злаков необходимой степени зрелости, сочности и клетчатки.

Также шесть тысяч тонн силоса и сенажа мы закладываем, чтобы прожить год без проблем. Такие зерновые культуры как овёс, ячмень и вику мы тоже выращиваем на своих полях.

― Все мы знаем разницу между деревенским молоком «из-под коровки» и магазинным, пакетированным. Почему такой разбег по жирности и по белку?

― За процент жирности отвечают молокоперерабатывающие предприятия, они его в основном снижают. Корова в среднем даёт молоко от 3 до 4,5% жирности и от 3% до 4% белка. На молокоперерабатывающем заводе общую массу молока обезжиривают, сам продукт нормализуют до привычных 2,5 или 3,2% жирности, приводят к стандарту показатели по белку, упаковывают и продают. Оставшиеся жир, белок, другие составляющие молока идут на производство сметаны, простокваши… .

Мы планируем развитие перерабатывающего направления, чтобы самим производить молокопродукты. Это позволит серьезно улучшить экономическое положение хозяйства в ближайшие 3 – 4 лет.

Если средняя норма потребления взрослого человека ― 200 грамм молока в день, а наша ферма поставляет в день пять тонн, то опытная станция «Элитная» сможет обеспечить Краснообск вкусным и полезным молоком.

Вкусное, натуральное, без антибиотиков: Росконтроль представил рейтинг лучшего молока | Pchela.news

Новости

Молоко — это тот продукт, к которому каждый привыкает с самого детства.

Даже если мы не пьём его, то используем как один из компонентов готовых блюд. Поэтому вопрос — «Как выбрать качественное молоко?» — всегда актуален. Специалисты Росконтроля проверили образцы, которые продаются в российских магазинах, и назвали марки лучших из них.

Лидером рейтинга стало пастеризованное молоко «Экомилк» жирностью 3,2%. Эксперты Росконтроля удостоили его знаком качества, причём не зря. Образец не содержит консервантов и антибиотиков, обладает хорошими органолептическими свойствами и производится в соответствии с ГОСТ 31450–2013. Недостатков — не обнаружено.

Также в десятку лучших попали и другие марки. Они хоть и не были удостоены отметки «Знак качества» от Росконтроля, но тоже оказались на высоте и получили хорошие оценки организации. В списке:

«Простоквашино» отборное, от 3,4% до 4,5% пастеризованное;
«Вкуснотеево» 3,2% пастеризованное;
«Село Зелёное» 3,2% пастеризованное;
«Село Зелёное» 3,2% ультрапастеризованное;
«Ашан» 2,5%, пастеризованное;
«Простоквашино» 2,5%, пастеризованное;
«Зелёная линия/Маркет Перекрёсток», 3,2% пастеризованное;
Globus, 3,2% пастеризованное;
«Простоквашино» 3,2% ультрапастеризованное.

Все заявленные марки, по словам экспертов, полностью натуральны, растительного жира и сухого молока не содержат. Впрочем, у некоторых из них всё же нашлись небольшие недочёты. Так, практически во всех образцах, предположительно, присутствуют фосфаты, которые не были заявлены в маркировке. Однако это не запрещено и качеству продукта не вредит. А у молока «Село Зелёное» оказалась завышена цена по сравнению с большинством товаров этой группы.

Кстати, ранее Росконтроль проверял на качество и другие молочные продукты. Так эксперты организации составили чёрный список популярных марок кефира. В некоторых образцах они обнаружили крахмал, плесень и опасные бактерии. Также специалисты опубликовали антирейтинг сметаны со следами антибиотиков и избытком дрожжей.

Для справки: Росконтроль — первый масштабный негосударственный проект в области контроля качества и безопасности товаров и услуг. Он объединяет ведущие исследовательские лаборатории и научные институты России, а также общества и объединения защиты прав потребителей. Основная цель проекта — продовольственная безопасность России, безопасность и качество товаров, консолидация экспертного сообщества, защита прав потребителей и поддержка добросовестного бизнеса.

Результаты других исследований можно найти по тегу «Проверка Росконтроля».

Подписывайтесь в Telegram

Новости СМИ2

Больше новостей

Автор: Александр Скрипов

—>

Автор: Редакция Pchela.news

—>

Автор: Айдар Насыров

—>

Автор: Ирина Горностаева, Айдар Насыров

—>

Автор: Айдар Насыров

—>

Автор: Айдар Насыров

—>

Автор: Айдар Насыров

—>

Автор: Ирина Горностаева, Айдар Насыров

—>

Автор: Ирина Горностаева, Айдар Насыров

—>

Автор: Ирина Горностаева, Айдар Насыров

—>

Автор: Ирина Горностаева, Айдар Насыров

—>

Автор: Айдар Насыров

—>

Автор: Айдар Насыров

—>

Автор: Айдар Насыров

—>

Автор: Айдар Насыров

—>

Автор: Айдар Насыров

—>

Автор: Ирина Горностаева, Айдар Насыров

—>

Автор: Челябинский зоопарк/Vk. com

—>

Автор: Айдар Насыров

—>

Автор: Ирина Горностаева, Айдар Насыров

—>

Автор: Айдар Насыров

—>

Автор: Айдар Насыров

—>

Автор: Мария Минина

—>

Автор: Наталья Фомина

—>

Автор: общественная организация «АнтиСмог»

—>

Автор: Айдар Насыров

—>

Автор: Ирина Горностаева, Айдар Насыров

—>

Автор: Айдар Насыров, Борис Абрамов, Дмитрий Абрахин

—>

Автор: Никита Лисовский, Айдар Насыров

—>

Автор: Айдар Насыров

—>

Автор: Ирина Горностаева, Айдар Насыров

—>

Автор: ФКУ Упрдор «Южный Урал»

—>

Автор: Айдар Насыров

—>

Автор: Айдар Насыров

—>

Автор: Ирина Горностаева, Айдар Насыров

—>

Автор: Ирина Горностаева, Айдар Насыров

—>

Автор: Ирина Горностаева, Айдар Насыров

—>

Автор: Ирина Горностаева, Айдар Насыров

—>

Автор: Ирина Горностаева, Айдар Насыров

—>

Автор: Ирина Горностаева, Айдар Насыров

—>

Автор: Ирина Горностаева, Айдар Насыров

—>

Автор: Ирина Горностаева, Айдар Насыров

—>

Автор: Айдар Насыров

—>

Автор: Айдар Насыров

—>

Автор: Ирина Горностаева, Айдар Насыров

—>

Автор: Ирина Горностаева, Айдар Насыров

—>

Автор: Ирина Горностаева, Айдар Насыров

—>

Автор: Айдар Насыров

—>

Автор: Ирина Горностаева, Айдар Насыров

—>

Автор: Айдар Насыров

—>

Автор: Айдар Насыров

—>

Автор: Айдар Насыров

—>

Автор: группа «Я выхожу Челябинск»/Telegram

—>

Автор: Айдар Насыров

—>

Автор: Ирина Горностаева, Айдар Насыров

—>

Автор: Ирина Горностаева, Айдар Насыров

—>

Автор: Ирина Горностаева, Айдар Насыров

—>

Автор: Ирина Горностаева, Айдар Насыров

—>

Автор: Никита Лисовский

—>

Автор: Ирина Горностаева, Айдар Насыров

—>

Автор: Ирина Горностаева, Айдар Насыров

—>

Автор: Ирина Горностаева, Айдар Насыров

—>

Автор: Айдар Насыров

—>

Автор: Ирина Горностаева, Айдар Насыров

—>

Автор: Никита Лисовский

—>

Автор: Ирина Горностаева, Айдар Насыров

Лента новостей

Сегодня 17:50
Сегодня 17:21
Сегодня 17:01
Сегодня 16:51
Сегодня 16:39
Сегодня 16:20
Сегодня 15:20
Сегодня 14:45
Сегодня 12:58
Сегодня 12:13
Сегодня 11:28
Сегодня 10:36
Сегодня 9:54
Сегодня 9:46
Сегодня 9:18
Сегодня 9:05

Все новости

Ароматизированное молоко — Мексика на моей кухне

ПЕРЕЙТИ К РЕЦЕПТУ

«Lechitas Frías», как часто называют эти напитки в мексиканском штате Табаско (на юго-востоке страны), представляет собой восхитительное и освежающее сочетание молока с ваниль и корица. Это напиток на основе молока, который очень популярен и продается в домах или в закусочных (называемых в Мексике «cenadurías»). Это идеальный вариант закуски «мериенда» для детей!

Это спонсируемая кампания в партнерстве с Milk Life Lo Que Nos Hace Fuertes. #FuertesConLeche #Молоко

Lechitas Frías

«Lechitas Frías», как часто называют эти напитки в мексиканском штате Табаско (на юго-востоке страны), представляет собой восхитительное и освежающее сочетание молока с ванилью и корицей. Это напиток на основе молока, который очень популярен и продается в домах или в закусочных (называемых в Мексике «cenadurías»). Это идеальный вариант закуски «мериенда» для детей!

Ароматизированное молоко, которое продается в табасканских домах, обычно готовят домохозяйки, которые вывешивают перед домом таблички, указывающие, что они продают ароматизированное молоко. Эти напитки часто продаются в небольших пластиковых пакетах, и большинство покупателей, которые покупают эти напитки, — это дети, которые проходят мимо после школы. Они остановятся, чтобы купить их, чтобы перекусить перед основным приемом пищи, а также чтобы смягчить изнурительную полуденную жару. В Табаско жара может легко превысить 100º по Фаренгейту и 100% влажность в летние месяцы.

Этот молочный напиток со вкусом ванили и корицы также продается в небольших закусочных (cenadurías), где им наслаждаются посетители, которым нравится пить его вместе с вкусными местными антохито, такими как Tacos de Chochinita, Enchiladas или Tamales. Очень часто можно увидеть, как люди наслаждаются ужином со стаканом или бутылкой этого Lechitas Frías.

Молоко с ванилью и корицей

Я жил в Табаско в течение 6 лет, и даже сегодня мне все еще нравится делать эти Лечитас Фриас дома и подавать их охлажденными; они нравятся даже моему взрослому сыну! Это другой способ насладиться стаканом холодного молока.

Печально осознавать, что в настоящее время каждый второй ребенок старше 9 лет недополучает важные питательные вещества, необходимые для роста, в том числе кальций, калий и витамин D (и более половины детей младше 9 лет не получают калия). и витамин Д). Как латиноамериканская мать, я задаюсь вопросом, есть ли среди них дети в моей семье.

Я знаю, что как матери мы всегда думаем о том, как мы можем улучшить питание наших детей и сбалансировать их рацион, и мы всегда ищем качественные продукты, но иногда, не зная об этом, мы можем упустить некоторые детали, и наши дети в конечном итоге упускают из виду необходимые им питательные вещества. Такая простая вещь, как давать им стакан холодного молока с каждым приемом пищи (как это делали наши мамы и бабушки), может помочь нашим детям получить необходимые питательные вещества.

Молоко является основным источником кальция, витамина D и калия, но реальность такова, что современные дети пьют недостаточно. На самом деле, по данным CDC и других организаций здравоохранения, большинство детей больше не потребляют рекомендуемую суточную порцию молока.

Молоко — это простой и вкусный способ помочь вашим детям получать натуральный белок и питательные вещества, необходимые им для роста. И это то, что они любят! Дать им стакан молока будет чем-то, что вам не придется делать с трудом.

Вот еще несколько способов, которыми моя семья и я используем больше молока в нашей повседневной жизни: бананово-молочный коктейль, молочный пирог, белый атоле с молоком, чампуррадо, мексиканский горячий шоколад, пастель-де-трес-лечес и мексиканский рисовый пудинг. И, конечно же, я также люблю его с моим послеобеденным кофе!

Для получения дополнительной информации о том, сколько молока нужно вашим детям, и о том, как его давать, посетите https://fuertesconleche.com/nutricion/dales-mas-leche

Итак, очки, проявите творческий подход и добавьте другие вкусы, чтобы насладиться! Кроме того, для всех любителей шоколада я привожу ингредиенты и инструкции по приготовлению лечит со вкусом шоколада. Ванильное молоко и шоколадное молоко. Наслаждаться!

Как приготовить молоко со вкусом ванили и корицы

ПЕРЕЙТИ К ПОЛНОЙ ИНСТРУКЦИИ

ИНСТРУКЦИИ:

Поместите сахар и три чашки молока в кастрюлю среднего размера с корицей. Включите средний огонь и доведите до кипения. (Пожалуйста, проверьте список ингредиентов ниже)
Когда молоко закипит, уменьшите огонь до минимума. Осторожно кипятите молоко в течение 10 минут, чтобы оно пропиталось ароматом корицы.
Пока молоко кипит, смешайте столовую ложку кукурузного крахмала и оставшуюся чашку молока в миске. Хорошо перемешайте, чтобы в молоке не было комочков.
В кипящее молоко влить молочно-крахмальную смесь и ванильный экстракт. Включите средний огонь и варите еще 6-8 минут.
Дайте ароматизированному молоку нагреться до комнатной температуры, а затем разлейте его по маленьким бутылочкам для охлаждения. Этот напиток вкуснее в холодном виде!

Молоко со вкусом шоколада

Чтобы приготовить молоко со вкусом шоколада, смешайте какао-порошок с молоком и кукурузным крахмалом на шаге 3.

Надеюсь, вам понравится этот рецепт ароматизированного молока так же, как и нам дома. .

Возможно, вам также понравится рецепт Agua de Horchata.

Как ты любишь пить молоко?

ПС. Добавьте это ароматизированное молоко в свою чашку кофе, это очень вкусно!

Ароматизированное молоко

Мели Мартинес

Ароматизированное молоко. Простой и быстрый рецепт приготовления молока со вкусом ванили и корицы и шоколадного молока. Детям это нравится! Добавьте его и в свой кофе!

5 Из 2 голосов

Рецепт рецепта печатного рецепта

Время приготовления 5 мин

Время приготовления 20 мин

Всего времени 25 минут

Курсы.

▢ 4 стакана молока
▢ 3 ст. сахар
▢ ½ палочки корицы
▢ 1½ ст. кукурузный крахмал
▢ 1 ч. л. экстракт ванили
▢ 4 ч. л. какао-порошок необязательно, см. инструкции для шоколадного вкуса ниже

Поместите сахар и три чашки молока в кастрюлю среднего размера с палочкой корицы. Включите средний огонь и доведите до кипения.
Как только молоко закипит, уменьшите огонь до минимума. Осторожно кипятите молоко в течение 10 минут, чтобы оно пропиталось ароматом корицы.
Пока молоко кипит, смешайте столовую ложку кукурузного крахмала и оставшуюся чашку молока в миске. Хорошо перемешайте, чтобы в молоке не было комочков.
В кипящее молоко влить молочно-кукурузную смесь и ванильный экстракт. Включите средний огонь и варите еще 6-8 минут.
Дайте ароматизированному молоку нагреться до комнатной температуры, а затем разлейте его в маленькие бутылочки для охлаждения. Этот напиток вкуснее в холодном виде!

МОЛОКО С ШОКОЛАДОМ

— Чтобы приготовить молоко со вкусом шоколада, смешайте какао-порошок с молоком и кукурузным крахмалом на шаге 3.

Надеюсь, вам понравится этот рецепт ароматизированного молока делать дома.

Порция: 1 чашкаКалории: 229 ккалУглеводы: 31 гБелки: 9 гЖиры: 9 гНасыщенные жиры: 5 гХолестерин: 24 мгНатрий: 107 мгКалий: 397 мгКлетчатка: 2 гСахар: 24 гВитамин А: 0 г 395 МЕЖелезо: 90 мКальций: 286 м0082 Пробовали этот рецепт? Дайте нам знать, как это было!

Рецепт приготовления овсяного молока

Узнайте, как приготовить овсяное молоко в домашних условиях! С этим простым рецептом он всегда получается гладким и сливочным — идеально подходит для добавления в кофе, рецепты выпечки и многое другое!

веганский / кулинарный компонент — Перейти к рецепту

Вы уже пробовали овсяное молоко? В последнее время он появляется везде. Вы можете добавить его в свой кофе в Starbucks, купить упаковку в магазине или даже купить пинту мороженого из овсяного молока! Мне нужно было понять, из-за чего вся эта суета, поэтому я попытался сделать свое собственное домашнее овсяное молоко. Должен сказать, я попал! Его очень легко приготовить, он гладкий и сливочный, а также имеет вкусный овсяный вкус, который прекрасно сочетается с кофе или чаем.

В отличие от других рецептов немолочного молока, этот не требует специального оборудования (смотрите на вас, пакетики с ореховым молоком). А поскольку вам не нужно заранее замачивать овес, его приготовление занимает несколько минут. Все, что вам нужно, это 5 минут, горсть овсяных хлопьев, фильтрованная вода, мелкое сито и мощный блендер! Чего ты ждешь?

Как приготовить овсяное молоко

Приготовить вкусное овсяное молоко очень просто! Но если в прошлом вы готовили другое молоко на растительной основе, слово мудрому: это НЕ похоже на приготовление миндального молока, когда вы выжимаете как можно больше жидкости из пакетика для орехового молока. В этом рецепте ваша цель состоит в том, чтобы как можно меньше сжимать и прессовать смесь. В противном случае он будет слизистым и зернистым. Вот мой метод:

Смесь. Сначала я добавляю овес и фильтрованную воду в мощный блендер (я использую Vitamix) и перемешиваю в течение 30 секунд, пока вода не станет кремово-белой. Для получения наилучшей текстуры будьте осторожны и не переусердствуйте!
Штамм. Затем поместите мелкое сито над большой миской и вылейте через него овсяное молоко. Некоторое количество жидкости может скапливаться на дне сетчатого фильтра. Все нормально! Выбросьте эту жидкость и любую овсяную мякоть под ней. НЕ пытайтесь отжать мякоть, чтобы получить больше жидкости через сито, так как это сделает молоко слизистым и песчаным.
Снова процедить (необязательно). Для очень гладкого овсяного молока дважды процедите жидкость, оба раза выбрасывая оставшуюся мякоть. Этот шаг необязателен, но он позволит получить самую гладкую конечную текстуру.
Расслабься и наслаждайся! Мне больше всего нравится овсяное молоко, когда оно холодное из холодильника. В отличие от других безмолочных продуктов, не встряхивайте его перед употреблением. Вместо этого дайте остаткам овсяной мякоти осесть на дно контейнера и вылейте сливочное молоко сверху.

Как использовать овсяное молоко

Приготовив овсяное молоко, используйте его так же, как обычное молоко, молоко из кешью или любой другой тип молока, который вам нравится. Мне нравится охлаждать его и пить со льдом, добавлять в кофе или использовать для приготовления маття-латте. Это также было бы здорово в рецептах овсяных хлопьев для завтрака / позднего завтрака, таких как овсянка, запеченная овсянка, овсянка на ночь или печенье без выпечки. Кроме того, используйте его в любом рецепте выпечки на поздний завтрак, который требует молока, например, в моем веганском шоколадном торте, кексах с черникой, банановом хлебе или булочках с корицей.

Поскольку у него сильный овсяный вкус, я не рекомендую использовать его в острых блюдах. Вы найдете мой любимый способ насладиться им в рецепте ниже. Мне нравится добавлять щепотку соли и каплю ванили и кленового сиропа, чтобы подсластить его!

Затем попробуйте основные продукты на растительной основе: тофу, темпе, киноа, нут или чечевицу.

Как приготовить овсяное молоко

оценить рецепт:

4,89 из 221 голоса

Время подготовки: 5 минут

Общее время: 5 минут

На 4 порции

Рецепт булавки
Распечатать Рецепт

Нет необходимости покупать овсяное молоко в магазине, если его можно приготовить дома! Сливочный и нежный, он идеально подходит для добавления в кофе, выпечку или хлопья!

1/2 стакана цельных овсяных хлопьев
3 стакана воды
2 чайных ложки кленового сиропа
½ чайной ложки ванильного экстракта
⅛ чайной ложки морской соли

1 соли в блендере и взбивайте 30 секунд.

Поместите мелкоячеистое сито на большую миску и процедите молоко, не пропуская через сито лишнюю мякоть.

Молоко ромашковые луга: — Молоко Ромашковые Луга

Сведения о фактах нарушения требований технических регламентов при производстве молочной продукции, выявленной на территории Ямало-Ненецкого автономного округа

Версия для слабовидящих

Скрыть

Для перехода на главную страницу официального сайта Администрации Тазовского района, нажмите на ссылку

Сведения о фактах нарушения требований технических регламентов при производстве молочной продукции, выявленной на территории Ямало-Ненецкого автономного округа.

По всем фактам обнаружения на территории Ямало-Ненецкого автономного округа в обороте молочной продукции, не соответствующей установленным требованиям, Роспотребнадзором проведены контрольно-надзорные мероприятия. Продукция снята с реализации, хозяйствующие субъекты, занятые в ее производстве и обороте, оштрафованы.

В случае обнаружения фальсификата молочной продукции в торговых организациях, необходимо обращаться Роспотребназор по ЯНАО либо в отдел потребительского рынка и защиты прав потребителе Администрации Тазовского района по телефону 2-14-47, 2-25-53.

№ п/п

Наименование продукции

Дата производства

Производитель

Показатели несоответствия

Молоко питьевое пастеризованное «Российское» с мдж 3,2%, проба № 1

08.08.2018

ООО Кирилл ЯНАО, г. Губкинский, мкр. 11, д. 56

Фальсификация

Молоко питьевое пастеризованное в потребительской таре с м.д.ж. 3,2%

17.07.2018

МСП «Мужевское» ЯНАО, Шурышкарский район, с. Мужи, ул. Совхозная, д. 5

Микробиологические показатели

Молоко питьевое пастеризованное с м.д.ж. 3,2% «Салехардское» в потребительской таре

29.05.2018

АО Салехардагро ЯНАО, Приуральский район, с. Аксарка, ул. Советская, д. 16, офис 37

Микробиологические показатели

Молоко питьевое ультропастеризованное «Ромашковые луга» м.д.ж. 3,2%

12.11.2016

Общество с органиченной ответственностью ЭКОМОЛ Россия, Московская обл., г. Королев, ул. Пионерская, д. 1, оф. 35

Фальсификация

Молоко питьевое ультопастеризованное «Ромашковые луга» с массовой долей жира 3,2%

12. 11.2016

ООО Экомол Россия, 141070, Московская обл., г. Королев, ул. Пионерская, д. 1 оф. 35

Фальсификация

Молоко питьевое ультрапастеризованное «Белый Медведь» м.жд.ж. 3,2%

21.11.2016

ООО Экомол Московская обл., г. Королева, ул. Пионерская, д. 1, пом. 35

Фальсификация

Молоко питьевое пастеризованное обогащенное йодированным белком м.д.ж. 3,2%

26.01.2016

Общество с ограниченной ответственностью «Кирилл» 629830, Ямало-Ненецкий автономный округ, г. Губкинский, мкр.11, д.56

Микробиологические показатели, Фальсификация

Майкопская молочная продукция сливочное крестьянское масло сладко-сливочное не соленое высший сорт 72,5%

15. 03.2017

ЗАО «Молкомбинат «Адыгейский» 385000, Республика Адыгея, г. Майкоп, ул. Транспортная, д. 5

Микробиологические показатели

Молоко питьевое ультрапастеризованное «Муракинские горки»

Маркировка отсутствует, Подтверждающие документы отсутствуют

203

Гражданское общество

Книги о Тазовском районе

Вакансии

Конкурсы

Полезная информация

Фотоальбом

Афиша

Телефонный справочник

Устав

Читать «Замок с превращениями» — Романов Владислав Иванович — Страница 3

Глава 2

В ней впервые рассказывается о Вечерней стране, которой нет на

географических картах, о встрече с бабушкой и о том, что

Азриэль фон Креукс жив

О, кто не летал в серебряной карете, запряженной тройкой белоснежных лошадей, тот не знает, какое это потрясающее удовольствие! Тебя так и наполняет воздухом, раздувает, разносит во все стороны, но ты не разлетаешься по частям, ты только вытягиваешься, сколько угодно твоей душе, и вновь собираешься в комок или просто полощешься на ветру, как знамя. А внизу мелькают ромбики, квадратики и прямоугольники пшеничных полей, словно божьи коровки, разбросаны домишки, как цветные лоскутки, дразнят глаза клеверные, ромашковые и васильковые луга.

Маша и думать позабыла об Алике, смеялась, хлопала в ладоши, кричала, как сумасшедшая, кувыркаясь на подушках кареты.

Алик оторопело смотрел на Машу, не понимая, что с ней произошло: из тумбочки она вдруг стала стройной и длинноногой, ее утиный носик выпрямился, заострился, чуть удлинились скулы, а глаза стали такими большими и глубокими, что он долго не мог оторвать восхищенного взгляда. Его же лицо, наоборот, сделалось таким скучным, невыразительным и пресным, хотя не изменилась ни одна черточка, что Маша, взглянув на него, даже закашлялась, ибо, глядя на Алика, только и хотелось кашлять. «Какого черта он потащился за нами, только настроение будет портить», — подумала она, и Алик, прочитав эти мысли, совсем скис, как молоко на подоконнике в жаркий день.

Через несколько секунд карета остановилась на берегу моря. Огромный красный диск солнца неподвижно стоял на горизонте у самой воды, обозначая вечер, бледно-оранжевое оперение блестками рассыпалось по воде, тихо покачиваясь на умиротворенной глади моря. Только у берега вода оставалась темно-зеленой, и ближний воздух тоже искрился темно-зелеными, опаловыми искорками. Стояла такая тишина, что было слышно, как по дну, переваливаясь, ползали крабы, царапая камни.

Маша не могла оторвать глаз от удивительных красок, переливающихся в воздухе, а кроме того, она в первый раз видела море!..

Алик тем временем придирчиво осмотрел карету.

— Обыкновенная карета, только двигатель странный; он куда-то спрятан… Интересно, на чем он работает? — пробормотал он, подходя к Маше.

— На воздухе, — сказала Маша.

Алик хмыкнул, искоса посматривая на Машу, точно не веря, что она может быть такой — длинноногой и похожей на русалочку. Он вздохнул, сбросил на песок рваные кеды, пощупал песок. Он был такой же, как на земле, только прохладный. Не холодный, а еле-еле теплый. Алик снова подошел к карете.

Она была сплетена из тончайших серебряных кружев. Маша только сейчас рассмотрела весь рисунок, нанесенный на боковую стенку. На ней открывался взору средневековый город с узенькими улочками, башенками соборов, возле которого торчал одинокий незнакомец, как две капли воды похожий на Алика. В руках он держал змейку. «Странно, — подумалось Маше, — при чем тут Лавров?..»

Алик подошел к лошадям и долго смотрел на них. Пристяжная покосилась на него и фыркнула.

— Странно все это, — вздохнув, сказал Лавров. — Солнце стоит на месте, освещение вечернее, и берег странный, песочек без одной соринки, теплый, я такого берета не видел…

Берег тянулся далеко-далеко, равнинный, до самого горизонта ни одного деревца. Только обломки скал, кратеры, даже старинный замок, точно нарисованный, вдали. Да и море казалось мертвым, без волн, и зеркальная темная гладь холодно отражала низкое небо и низкое предзакатное солнце. Маше захотелось спросить о замке вдали, она оглянулась, ища Ларика.

Он сидел на камнях рядом с водой в белоснежной широкой блузе с большим кружевным воротничком и в бархатных черных брючках, закатанных до колен. Теперь из облака он превратился в худенького подростка, лет пятнадцати, с длинной шеей и живыми черными глазами на бледном Лице.

Заметив Машенькин взгляд, он поднялся и влюбленно посмотрел на нее, так что Лавров даже нахмурился.

— А купаться здесь можно?! — спросила Маша.

— У замка есть озеро, и там очень чистая теплая вода. А по этому морю ходить можно… — сказал Ларик.

— Как ходить?! — не поняла Маша.

— Обыкновенно, — улыбнулся Ларик.

Маша подошла к воде, осторожно коснулась ее ногой. Остался след, но через секунду поверхность снова стала гладкой и ровной. Маша сняла туфельки, побежала босиком по ровной глади, подпрыгивая и кувыркаясь, словно на батуте. Она снова почувствовала себя легкой и невесомой, проделывая в воздухе самые невозможные сальто-мортале, от которых бы их физрук Осипов обалдел на сто лет.

Маше вдруг показалось, что она вот-вот взлетит. Она настолько поверила в это, что, резко оттолкнувшись, вдруг и в самом деле взлетела, сначала ввысь, а потом развернулась и, по-птичьи взмахнув руками, стремительно понеслась над водой и над берегом, над Лавровым, который откуда-то раздобыл книгу и тут же уткнулся в нее. «О, разве можно в этот миг читать книгу?!» — завопила от радости Маша. — «Что за несносный Лавров, который в насмешку над всеми повсюду читает книги?! Он свихнется когда-нибудь от них, это точно», — сказала она сама себе, и на мгновение ее вдруг накрыло леденящее облачко страха, будто она произнесла пророческие слова. Маша хотела вернуть их назад, но морозное облачко уже отлетело от нее и стремительно понеслось вниз, к берегу; Маша кинулась вслед за ним, как вдруг уже у самой земли чья-то сильная рука схватила ее и снова вынесла назад, к морю, над которым постоянно висела теплая полоса воздуха. Ее спасителем был Ларик.

— Ты могла разбиться, — извиняясь, смущенно пробормотал он.

Маша хотела спросить у него, что это было за облачко, но Ларик показал ей замок, и она увидела, что он уже не нарисованный, а настоящий, и густой лес окружает его, и блюдце озера блеснуло вдали.

Запахло йодом и водорослями. Ларик заволновался, снова взял ее за руку, и они, качнувшись, набирая скорость, словно большие птицы, полетели к замку.

О, кто не летал, тот не знает сколь упоительно это чувство полета! Забываешь обо всем на свете, ветер свистит в ушах, и теплый воздух омывает тело. Маша в блаженстве закрыла глаза и потихоньку про себя запела, и тотчас незримый хор голосов откликнулся на ее песню. Маша поначалу не поверила и только потом поняла, что в этом мире все желания сбываются и теперь никто на свете не сможет сравниться ни с ее красотой, ни с ее голосом. Неужели то облачко и было ее третьим желанием? Маша хотела спросить об этом у Ларика, но он вдруг резко нырнул вниз, и они с такой скоростью понеслись к земле, что у Маши от страха зашлось сердце. Она с трудом вырвала руку и в ту же секунду, подняв тысячу брызг, упала в теплое, как парное молоко, озеро.

Вынырнув на поверхность, она легко, необыкновенно и быстро поплыла к берегу, даже сердясь на Ларика за такое неожиданное падение в озеро.

— Я прошу прощения, — почувствовав свою вину, пролепетал Ларик. Вообще-то нужно спускаться кругами, но это очень долго и холоднее в два раза, поэтому я подумал…

«Индюк думал, да не летал»*, — хотела уже было сказать Маша, как вдруг увидела в его руках свой длинный махровый халат, которым она очень гордилась, потому что такого даже не имела Флора Галимзянова.

_______________

* Из афоризмов Петухова-отца.

— Вот, переоденьтесь, — подавая халат, тихо сказал Ларик.

Перед озером расстилалась большая, залитая вечерним солнцем и красная от земляники поляна. Маша даже ойкнула от восторга и, наскоро переодевшись, бросилась на коленки и стала срывать землянику. Крупные, спелые ягоды так и таяли во рту. «Я же забыла Ларика поблагодарить!» спохватилась она, обернулась и увидела бабушку. Все произошло так неожиданно, что Маша и сообразить ничего не успела.

— Бабушка!.. — прошептала Маша.

Ксения Егоровна умерла два года назад. Маша тогда отдыхала у тетки, в Молдавии, и родители сообщили ей о смерти бабушки уже осенью. Раньше они вдвоем жили в одной комнате, теперь Маша осталась одна. Петухов-отец вынес старую скрипучую бабушкину кровать, хотел убрать и книжный шкаф, но Маша его отстояла. Потом она почти месяц не могла по ночам заснуть: шкаф странным образом скрипел, шуршал, и Маша долго не могла к этому привыкнуть. Потом привыкла и даже забыла об этом. А сейчас вдруг все вспомнила.

Уютный медовый латте с ромашковым чаем

Латте с ромашковым чаем — это вкусный цветочный чай со сливочным молоком и оттенком меда. Но они могут быть немного дорогими в кофейне, так почему бы не попробовать приготовить их дома?

Продолжайте читать, чтобы найти наш простой рецепт латте с ромашковым чаем, а также советы по завариванию и рекомендации по вкусу. Вы будете потягивать теплую чашку сливочного чая, прежде чем вы это знаете!

Латте с ромашковым чаем

Этот напиток со сливками – чашка полной релаксации! Заварите крутой ромашковый чай в теплом, слегка подслащенном молоке для идеального уютного лакомства. Сверху выпейте ромашковый латте с небольшим количеством меда, ванили и щепоткой корицы.

5 звезд из 2 голосов

Рецепт рецепта печатного рецепта

Время приготовления 6 мин

круглое время 10 мин

Всего времени 16 мин

Курсы.

Небольшая кастрюля
Ложка
Ситечке (если использует свободный чай)
Фоох0003

2 сумки с ромашкой или 1 столовая ложка листового чая
1 чашка молока любого вида
1 чайная ложка меда или белый сахар
½ чайной ложки ванильно ваше молоко в маленькую кастрюлю. Добавьте мед и доведите до кипения на среднем огне. Не забывайте регулярно помешивать, чтобы молоко не пригорело!
Добавьте ромашковый чай в пакетиках или листовой чай. Дайте молоку и чаю кипеть еще 30 секунд, а затем выключите огонь. Оставьте кастрюлю закрытой на 8–10 минут, пока чай полностью не заварится.
Удалите чайные пакетики или процедите чайные листья. Затем добавьте экстракт ванили и слегка вспеньте молоко с помощью вспенивателя молока, погружного блендера или венчика.
Налейте ромашковый латте в высокий стакан. В конце добавьте ложку молочной пены. Вы можете посыпать несколько цветков ромашки или немного молотой корицы в качестве забавного украшения. Наслаждайтесь успокаивающим латте с ромашковым чаем!

Калорийность: 120ккал

Ключевое слово ромашковый чай латте, чай латте

Советы по приготовлению латте с ромашковым чаем

Одно из главных преимуществ приготовления латте с ромашковым чаем в домашних условиях заключается в том, что вы можете изменять его вкус по своему желанию! Вот что вам нужно знать об этом вкусном латте:

Что такое ромашка?

Ромашка – цветущее растение, тесно связанное с маргариткой. Вы можете заметить крошечные белые цветы, растущие вдоль заборов или на лугах! Чай из ромашки готовят путем замачивания сухих цветков в горячей воде. Это травяной чай, поэтому он не содержит чайных листьев или кофеина.

Вкус ромашки мягкий и гладкий, с легким оттенком яблока и нежными цветочными нотками. Особенно хорошо сочетается с медом!

Другие виды чая

Ромашковый чай вкусен в форме латте, но при желании его можно заменить другим чаем. Попробуйте смесь чая для латте с чаем или Earl Grey для уютного латте London Fog. Если вы хотите кофеин в своей чашке, придерживайтесь черного или зеленого чая, оба из которых будут содержать по крайней мере немного кофеина. Хотите добавить кофе в свою чашку? Попробуйте грязный чай-латте, приготовленный из чая, молока и эспрессо.

Существует множество видов чайных листьев, но большинство из них происходит из растения Camellia sinensis.

Какое молоко лучше всего подходит?

Латте с ромашковым чаем вкусны практически с любым молоком, включая обычное и немолочное. Нам особенно нравится миндальное молоко в этом рецепте — слегка ореховый вкус хорошо сочетается с цветочным чаем — но другие отличные варианты включают кокосовое молоко, обычное молоко, овсяное молоко и соевое молоко. Попробуйте свой любимый сорт молока и посмотрите, что вы думаете!

Итоги

Готовы начать наслаждаться чашечкой ароматного ромашкового чая? Мы надеемся, что вам понравится этот простой и недорогой рецепт латте с ромашковым чаем! Замените этот облегчающий кошелек поход в кафе небольшим домашним пивоварением.

СВЯЗАННЫЕ ЧИТАНИЯ:

Рецепт ванильных сливок для соевого кофе (простые шаги)
Чай из френч-пресса: творческое применение для вашего пивовара

Рекомендуемое изображение: Студия Шульдякова, Shutterstock

СОДЕРЖАНИЕ

Ромашний чай Латте
Оборудование
Ингредиенты
Инструкции
Nutrition
Советы латте с ромашкой чай
Что такое парома, в любом случае??
Другие виды чая
Какое молоко подходит лучше всего?
The Bottom Line

Чай Greenfield Chamomile Meadow Herbal (37,5 г) Доставка или самовывоз рядом со мной

Greenfield Chamomile Meadow Herbal Tea (37,5 г) Доставка или самовывоз рядом со мной — Instacart

БЕСПЛАТНАЯ доставка или самовывоз при первом заказе. Применяются условия. БЕСПЛАТНАЯ доставка или самовывоз сегодня при первом заказе. Срок действия истекает через

12:00:00

Быстрая доставка

Получите в течение 1 часа

Все локально

Покупайте избранное

Прямой чат

Используйте кнопки «Назад» и «Далее» 90 для навигации

37,5 г

Используйте кнопки «Далее» и «Назад» для навигации

37,5 G

Недавние обзоры

ноября 2022 г.

Заказ, доставленные в 33 мин

Качественные предметы

Дополнительные усилия

Smart Baging

с 2021

Daly City, CA

. Заказ доставлен за 24 минуты

Умная упаковка

Качественные товары

Дополнительные усилия

Клиент с 2021 года

Дейли-Сити, Калифорния

ноябрь 2022 года

Заказ доставлен за 5 минут0011

Качественные товары

Умная упаковка

Дополнительные усилия

Покупатель с 2022 года

Сан-Франциско, Калифорния

Почему Instacart?

Доставка всего за 2 часа

Покупайте в местных магазинах по выгодным ценам

Приобретайте высококачественные товары, которые вам нравятся

Общие вопросы

Это просто. Используя приложение или веб-сайт Instacart, покупайте товары в выбранном магазине рядом с вами. После того, как вы разместите свой заказ, Instacart свяжет вас с личным покупателем в вашем районе, чтобы сделать покупку и доставить ваш заказ. Бесконтактная доставка доступна с нашей опцией «Оставить у моей двери». Вы можете отслеживать ход выполнения вашего заказа и общаться с покупателем на каждом этапе с помощью приложения или веб-сайта Instacart.

Узнайте больше о том, как разместить заказ здесь.

С помощью приложения или веб-сайта Instacart выберите ближайший к вам магазин, предлагающий самовывоз, выберите «Самовывоз», а затем выберите предпочитаемое место получения, из которого вы хотите разместить заказ.

Затем, когда вы приедете в выбранный вами магазин, используйте приложение Instacart, чтобы уведомить нас. В зависимости от магазина покупатель или сотрудник магазина доставит продукты к вашему автомобилю, или вы можете забрать их в специально отведенном месте.

Узнайте больше о заказах на вынос здесь.

Вот разбивка стоимости доставки Instacart:

— Стоимость доставки начинается с 3,99 долларов США для заказов в тот же день на сумму более 35 долларов США. Тарифы различаются для доставки в течение часа, доставки в клубный магазин и доставки менее 35 долларов США.
. Плата за услуги варьируется и может меняться в зависимости от таких факторов, как местоположение, количество и типы товаров в вашей корзине. Заказы, содержащие алкоголь, оплачиваются отдельно.
— чаевые необязательны, но приветствуются при доставке заказов. Это отличный способ выразить признательность покупателю за отличный сервис. 100% ваших чаевых идет непосредственно покупателю, который доставляет ваш заказ.

С дополнительным членством в Instacart+ вы можете получить 0 долларов США за доставку за каждый заказ на сумму более 35 долларов США, а также более низкую плату за обслуживание.

Стоимость самовывоза Instacart:
— может взиматься «плата за самовывоз» (эквивалентная плате за доставку заказов на самовывоз), которая обычно составляет 1,99 доллара США для тех, кто не является участником Instacart+.

Молоко из сепаратора: Молоко после сепаратора, 5 (пять) букв

Сепаратор для молока: какой лучше выбрать?

Производство оборудования
для сыроделия

С поставкой по России
и Таможенному союзу

8 (800) 100-40-66

Посмотрим из чего состоит сепаратор

В этом выпуске я расскажу: какие бывают сепараторы
для молока и какой лучше приобрести. Так же покажу устройство сепаратора наглядно.

Вы узнаете какие есть производители сепараторов, чей выбрать и на какой объем молока.

Понравилось? Смотрите #4 выпуск
«Комплект оборудования для сыроделия»

Получить консультацию

Сепаратор для молока: устройство, как работает, какой лучше выбрать

Выпуск #3: Обзор сепаратора для молока

СМОТРИ ПРЯМО СЕЙЧАС!!!

Возможно, вам будет полезно. ..

Насосная станция для откачки сыворотки Обзор климатической установки для камеры созревания сыра Камера для созревания сыра Как пользоваться сыроварней: пошаговая инструкция по подключению Сколько стоит открыть сыроварню с нуля. Считаем расходы Сепаратор для молока: устройство, как работает, какой лучше выбрать

Сепаратор для молока – необходимый инструмент в молокоперерабатывающей отрасли, оборудование, позволяющее разделять сырое молоко на сливки и обезжиренное молоко.

Что такое сепаратор для молока и для чего он нужен

Главная функция сепаратора для молока – разделение исходного сырья на две составляющие: сливки и обрат (обезжиренное молоко). Благодаря этому приспособлению можно провести нормализацию молока для сыра, а из полученных сливок сделать масло при помощи маслобойки или домашнюю сметану. При этом агрегат не только разделяет, но и частично очищает молоко от возможных примесей.

Как работает сепаратор для молока

Устройство и принцип действия сепаратора для молока основываются на законах физики – действиях гравитации и центробежной силы. Во время движения барабана более тяжёлая фракция отбрасывается к стенкам ёмкости, а лёгкие жирные сливки собираются в центральной части оборудования. Причём чем быстрее движется барабан и чем ниже вязкость исходного сырья, тем быстрее происходит процесс сепарации. Чтобы уменьшить вязкость, достаточно нагреть молоко до 35-42 градусов.

Несмотря на разнообразие моделей, в основном агрегаты схожи.

Устройство сепаратора для молока:

Сепаратор состоит из следующих комплектующих:

Барабан. Включает: Диски – гладкие и с выштамповками, фиксатор для дисков, уплотнительное кольцо, разделительный диск.

Станина. Это корпус устройства, куда устанавливаются остальные детали.

Электрический двигатель. Механизм, приводящий барабан в движение, на более дорогих моделях он укомплектован частотным преобразователем для регулировки скорости вращения барабана.

Приёмно-отводящее устройство. Это распределительный отсек, главное назначение которого – подача молока в барабан, и вывод сливок с одного патрубка, а обезжиренного молока с другого.

Сам процесс получения сливок с помощью сепаратора выглядит следующим образом:

Сначала нужно влить необходимое количество сырья, нагреть его до температуры 35-42 градусов и подать в барабан, движущийся с очень высокой скоростью.

Далее молоко через отверстие попадает на разделительные диски.

Когда агрегат вращается, под действием центробежной силы молоко проходит через вертикальные желобки, расположенные на дисках.

В пространстве между дисками молоко разделяется на две фракции: сливки и обрат.

Далее сливки выводятся по отдельному каналу в одну ёмкость, а сыворотка в другую.

Сепаратор не только позволяет разделять молоко на составляющие, но и регулировать жирность получаемых сливок. У каждого сепаратора есть своя регулировка жирности сливок, но чем жирнее готовый продукт, тем меньше его количество.

Как сделать масло из сливок после сепаратора? Полученные после сепарации сливки нужно отпастеризовать, то есть, нагреть до температуры 85 градусов и охладить, далее убрать в холодильник на 1-2 дня, после того как сливки немного загустеют и созреют, выложить их в маслобойку и взбить, полученное масляное зерно нужно промыть проточной холодной водой 2-3 раза. После этого придать форму маслу и убрать в холодильник или морозилку.

Как выбрать электрический сепаратор для молока, какой лучше купить

Какой же сепаратор для молока лучше купить? При выборе обратите внимание на следующие параметры:

Производительность. Отдавайте предпочтение проверенным производителям, учитывая их производительность. Например, можно купить сепаратор для молока таких торговых марок, как MilkyLab, «Плава», «Ротор», «Мотор Сич» и другие.

Материал изготовления. Важно, чтобы устройство имело минимум пластиковых деталей, поскольку такие модели не отличаются высокой надёжностью и долговечностью.

Характеристики. Немаловажное значение имеют частота вращения барабана, количество разделительных тарелок (дисков), функция регулировки жирности готового продукта.

Дополнительные параметры. Сюда относятся гарантийный срок, наличие сервисного обслуживания, доступность запасных частей в случае необходимости их приобретения.

Если объём молока небольшой (100-200 литров), то подойдёт самый простой и бюджетный вариант – сепаратор Мотор Сич (Украина). Для переработки большего объёма (200-300 литров) можно рассмотреть промышленные сепараторы австрийского производства MilkyLab. По всем вопросам, связанным с сепараторами данного производителя, вы можете обращаться к нам, поскольку мы являемся официальным представителем этой компании в России.

Если объём молока от 500 литров до 1 тонны, то мы рекомендуем рассмотреть два варианта: «Ротор» и «Плава», в частности сепаратор «Плава Ж5-ОСЦП-1» (на 1 тонну). Он интегрируется с поточным пастеризатором, что позволяет пастеризовать молоко в потоке, сепарировать его и охлаждать.

Если при организации молочного цеха вам нужен сепаратор, вы всегда можете проконсультироваться с нашим технологом, который поможет вам подобрать оптимальную технику под объём вашего производства и задачи.

Если вы задаетесь вопросом как открыть сыроварню, об основных этапах данного процесса читайте в нашей статье.

Как собрать электрический сепаратор для молока своими руками

Наши предки все всегда делали своими руками. Придумывали различные способы, чтобы упростить процесс. В настоящее время количество новых моделей бытовых приборов стремительно возрастает. И не все они очень дорогие.

Мы поговорим сегодня о молоке и молокосодержащих продуктах. Мало кто задумывается, что сливки – это есть молоко, творог или масло. Это не смешали что-то с чем-то. Это сделано из молока. Вкусного и свежего. Маленькие фермеры, а это можно считать все те, у кого есть даже поштучное поголовье скота, должны иметь сепаратор для молока. Это незаменимое и простое оборудование для получения качественного продукта. Расскажем вам поподробнее.

ЧТО ТАКОЕ СЕПАРАТОР?

Сепаратор – это устройство для разделения жидкостей и смесей на разные фракции. Нас интересует сепаратор для молока. Он отделяет друг от друга составляющие разной плотности, которые содержатся в молоке. С помощью него мы можем получить другие жирные молокосодержащие продукты: масло, сметана и всеми любимые сливки. А из обезжиренного молока изготовить творог и сыр.

КАКИЕ БЫВАЮТ ВИДЫ?

1. Промышленные. Они используются для сепарации больших объемов молока. Выход может достигать несколько тонн в сутки. Работают такие сепараторы исключительно от электричества. Обычно они занимают бОльшую площадь цеха, а то и весь цех.

На рынке существуют промышленные универсальные сепараторы. Нередко предприятия пользуются аппаратами, которые специализируются на определенных процессах. Например:

разделении сливок и молока;

изготовлении молока с необходимым процентом жирности;

удалении загрязнений и различных примесей;

осветлении молока;

обезжиривании.

По конструкции в большом производстве используют полузакрытые и закрытые сепараторы.

Полузакрытые. Начальный продукт, то есть молоко, находится в контакте с воздухом. А отфильтрованный продукт попадет только в герметичные закрытые емкости.

Закрытые. Такие конструкции — это часть большого оборудования, которое может производить разные молочные продукты. Здесь весь процесс проходит в специально оборудованных для этого герметичных трубах.

2. Бытовые. Популярны среди фермеров с небольшим хозяйством. Даже если есть в хозяйстве пару коров, коз, то сепаратор будет незаменимой вещью.

В домашних условиях используются оборудования для получения сливок и очистки молока. По большому счету, сейчас производятся все бытовые сепараторы с универсальными функциями. Это дает возможность и очистить молоко, и обезжирить, и разделить на нужные фракции.

У бытовых сепараторов может быть только открытый тип конструкции. Соответственно, в них и молоко, и полученные продукты попадают в постоянный контакт с воздухом.

Сепараторы для небольших ферм и домов, бывают:

с ручным приводом;

с электрическим приводом.

Преимуществом ручного привода является независимость от электричества. Перебои в электричестве никак не повлияют на работу и производительность устройства. Но переработка молока таким образом, становится более трудозатратным процессом.

Электрический привод является более современным, надежным и простым в использовании. В сравнении с ручным приводом, здесь действий и сил прикладывать много не надо. Электросепаратор может производить до пятидесяти литров готового продукта.

ПРИНЦИП РАБОТЫ

Важно! Сепаратор — это устройство, которое помогает, но никак не вредит продукту. Все полезные свойства и вещества молока после переработки будут сохранены.

Центрифуга – основной принцип действия любого сепаратора. Благодаря быстрому вращению центрифуги, молоко разделяется на несколько компонентов разной плотности. Все что связано с маслянистыми – остается в центре. А остальные более водянистые составляющие отходят к стенкам. После разделения на разные фракции, получившиеся вещества стекают в слив и обрат. После чего по отдельности попадают в подготовленные емкости.

Если коротко и по порядку:

Молоко заливается в специальную емкость

Стекает по трубке в барабан

Жидкость распределяется между дисками

Начинается вращение центрифуги

Происходит разделение веществ: с большей плотностью остаются на стенках, а остальное оказывается в центре

Далее происходит отведения двух веществ по разным емкостям

Раньше сливки снимали в ручную. Это было до того, как появились устройства для снятия и разделения сливок и молока. Возникает вопрос: «Что сепаратор готов предложить в противовес ручному снятию сливок?».

Человек создает технические устройства, чтобы сделать процесс более комфортным и быстрым. Сепаратор не исключение. Чтобы собрать сливки в ручную вам придется потратить много сил и часов ожидания. Ждать, когда отстоится молоко. И когда наконец то можно снять сливки. С сепаратором намного проще. Вам нужно залить молоко и подставить емкости. Включить его и процесс отделения начинается в ту же минуту.

Сепаратор помогает производить более качественный продукт, так как центробежные силы более тщательно отделяют сливки и избавляют молоко от жирности.

Сепаратор — это универсальный агрегат. Есть возможность получения на выходе сливок разной жирности в зависимости от конечных целей. Например, более жирные сливки подходят для дальнейшего изготовления масла. А сливки с небольшим процентом жирности – для сметаны.

УСТРОЙСТВО ЭЛЕКТРИЧЕСКОГО СЕПАРАТОРА

Сепаратор состоит из:

Корпус

Двигатель. Прикрепляется к корпусу шпильками и гайками.

Барабан

Приемник обрата

Приемники для сливок и обрата

Поплавок

Камера поплавковая

Молокоприемник

Пробки

КАК ПРАВИЛЬНО СОБРАТЬ БАРАБАН СЕПАРТОРА ДЛЯ МОЛОКА

Барабан состоит из тарелок и держателя для них, винта, который разделяет, крышу, кольца с уплотнителем.

Как сделать барабан своими руками?

В держатель для тарелок размещается кольцо с уплотнителем.

Далее вставляются разные тарелки в держатели по очередности.

Следуя инструкции, вставляйте тарелки на раздельную.

Крышку поместить на раздельную тарелку.

Разделитель тарелок должен совпадать с отметкой О.

Гайку на держателе тарелок затяните ключом.

Внимательно отнеситесь к затягиванию гаек. Важно их не перетянуть. Иначе работа всего устройства может нарушиться.

После того как барабан собран, можно перейти к сборке остальных частей аппарата.

Барабан разместите на вал. Прижмите вал с верхней стороны.

Установите приемники для сливок. Затем для обрата. Внимательно проверьте их расположение на сепараторе.

Далее нужно установить приемники, после этого – большую и маленькую емкость. Первая для обрата, вторая соответственно для сливок.

Размещаем камеру, внутрь нее – поплавок.

И наконец устанавливаем молокоприемник.

Готово!

МЕРЫ БЕЗОПАСНОСТИ ПРИ ЭКСЛУАТАЦИИ

Сепаратор нельзя приводить в рабочее состояние, когда напряжение падает до 90 и ниже вольт.

Не выключайте оборудование до тех пор, пока молоко поступает в барабан.

Нельзя заниматься разборкой сепаратора пока он полностью не прекратил работу.

Убедитесь, что все гайки затянуты, но не перетянуты до начала работы.

В случае необычных звуков при работе устройства, выключите его.

Сепаратору нужно отдыхать. После часа работы обязательно оставьте его на 15-20 минут в спокойном состоянии.

На этом наша статья подходит к концу. Подведём итог. Сепаратор нужен тем, у кого в хозяйстве есть хотя бы одно животное приносящее молоко. Чтобы разнообразить и получить больше вкусных молочных продуктов, вам предстоит разделить молоко на части. Выбирать стоит исходя из ваших потребностей. Но всегда лучше приобрести агрегат побольше. Как правило, скот у всех увеличивается.

Лучшие сепараторы сливок для продажи

Сепараторы сливок

ВСЕ СЕПАРАТОРЫ ДЛЯ МОЛОЧНЫХ СЛИВОК УЖЕ В ПРОДАЖЕ НА FARM & RANCH DEPOT!

Наши сепараторы сливок Milky варьируются от коммерческих до простых размеров, от ручных до электрических. Они очень тихие, хорошо спроектированы и изготовлены из материалов самого высокого качества. Milky Electrics использует известную технологию вращающихся дисков, но с функциями, повышающими безопасность, баланс и долговечность.

Сепаратор сливок, который часто называют сепаратором молока, представляет собой простое устройство, способное разделить цельное молоко на две части: обезжиренное молоко и сливки. Если вы хотите использовать сливки для разных продуктов, сепаратор сливок поможет сделать это с помощью простого цельного молока.

Какое молоко можно использовать со сливкоотделителем?

Прелесть этого продукта в том, что он работает с большим количеством разных видов молока. Хотя многие предпочитают использовать его с коровьим молоком, потому что это наиболее распространенный тип, он также работает с козьим и овечьим молоком. И хотя молоко джерсейской коровы, как правило, содержит больше жира по сравнению со стандартным молоком, сепаратор сливок также будет хорошо работать с этим типом молока, вы просто получите больше сливок и меньше молока по сравнению с другими вариантами.

Когда мне следует использовать сепаратор сливок?

Существуют различные ситуации, когда вам может понадобиться использовать сепаратор для сливок, чтобы упростить задачу. Вот некоторые примеры людей, которым будет полезен сепаратор сливок:

Владельцы мини-фермы, которые хотели бы использовать сепаратор для ведения своего бизнеса.
Предприниматель, который хочет купить сырое молоко для переработки в обезжиренное молоко, сметану и сливки, чтобы продать их кому-то еще.
Сыровар, который знает, что для каждого вида сыра требуется молоко определенной жирности. Они могли бы использовать сепаратор сливок, чтобы помочь им достичь этого.

Как видите, есть много разных способов использования сепаратора сливок, и вы тоже можете дополнить этот список!

Нужен ли сепаратор молока для получения сливок?

Многие люди предполагают, что они смогут просто получить сливки из молока без использования сепаратора сливок. Сделать это можно, но это не самый эффективный способ выполнить работу. Этот процесс становится еще сложнее, если у вас есть овечье или козье молоко. Хотя вам может не понадобиться сепаратор для сливок, это эффективный инструмент, который может быстро отделить различные части для вас.

Для чего можно использовать сепаратор сливок?

Есть много продуктов, которые можно приготовить с помощью сепаратора сливок. Это может помочь вам создать сливки, обезжиренное молоко и сметану для начала. Если у вас есть собственная маслобойка, то из сливок можно сделать масло. А если у вас молочная культура, то из обезжиренного молока можно делать сыр и йогурт.

Когда вы будете готовы использовать сепаратор для сливок, у вас будет множество вариантов. Этот продукт может облегчить создание многих молочных продуктов, чем делать работу самостоятельно. Ознакомьтесь с некоторыми из приведенных выше преимуществ, чтобы решить, подходит ли вам сепаратор сливок.

Выберите ручные (ручные) или автоматические (электрические) сепараторы сливок ниже:

Как работает сепаратор молочных сливок?

Сепаратор молочных сливок, как следует из названия, представляет собой устройство, используемое для «отделения» сливок от цельного молока, разделяя цельное молоко на обезжиренное молоко и сливки.

Сливки и обезжиренное молоко имеют разную плотность, поэтому под действием силы тяжести они имеют тенденцию разделяться.

Простой тест может это доказать! Просто оставьте коровье молоко на 24 часа при комнатной температуре, и вы увидите, как наверху соберутся сливки.

Использование центробежной силы в сепараторе сливок улучшает сепарацию молока. Одна центробежная установка для сепарации молока содержит конические диски, вращающиеся в чаше или барабане со скоростью от 6000 до 10000 оборотов в минуту, в зависимости от конструкции и принципа действия сепарации.

На цельное молоко, движущееся через конические диски, воздействует центробежная сила, в тысячи раз превышающая нормальную гравитационную силу. Жировые шарики, представляющие собой более легкую часть молока, перемещаются к центру барабана, в то время как более тяжелое обезжиренное молоко перемещается к внешним сторонам, отделяясь от жирового компонента. Это процесс снятия сливок.

Важные характеристики сепаратора молочного жира, которые следует учитывать

Эффективность:
Качественный центробежный сепаратор сливок предназначен для удаления обезжиренного молока до 0,05% жира в обезжиренном молоке.
Способность:
Производительность сепаратора молочных сливок — это количество молока, которое он готов пропустить за один час при достижении требуемой эффективности обезжиривания.
Блок питания:
Эти сепараторы для сливок приводятся в действие электродвигателем. Однако некоторые модели ферм небольшой емкости, которые были доступны в прошлом, управлялись вручную. или управляется вручную.

Особые факторы, влияющие на отделение молока

Температура молока:
Оптимальная температура, необходимая для сепарации молока, составляет около 45°C.
Несколько объемов молочного жира:
Большее количество молочного жира означает большее количество сливок после сепарации.
Цена молока:
Малой и средней емкости являются сепараторы, задерживающие твердые частицы (грязь, посторонние частицы), в отличие от самоочищающихся сепараторов непрерывной работы большей емкости. производство останавливается, чтобы чаша сепаратора вместе со стопками дисков промывалась для удаления грязи, инородных частиц, земли, слизи и других посторонних веществ, скопившихся в чаше, которая была удалена из молока и осветлена. Точное время, необходимое для непрерывного сепарирования, зависит от исходного качества сепарируемого молока и того, как с ним обращались на уровне фермы.
Рекомендация Neologic:
Как производители оборудования для молочных заводов, для линий малой и средней производительности, оснащенных барабанными сепараторами твердых частиц, мы рекомендуем использовать два сепаратора, если требуется непрерывная бесперебойная работа. Тогда можно обеспечить непрерывную обработку молока и его центрифугирование без перерыва. Второй сепаратор может начать работать, когда вы очистите первый.

Типы процесса сепарации молока

Органическое или пастеризованное:
Процесс получения сливок из сырого молока не отличается от процесса пастеризации. Однако в органическом натуральном молоке жир не удаляется, так как молоко следует употреблять в натуральном виде.
Корова против Козы:
Козье молоко имеет более легкую микроструктуру из-за жировых шариков. Так, нормальное отделение сливок, хранящихся в сосуде, от козьего молока занимает больше времени, чем отделение сливок от коровьего молока. Но при использовании центрифуги с дисковой чашей все виды молока хорошо отделяются.

Молоко из кокоса: Как сделать кокосовое молоко в домашних условиях рецепт с фото пошагово

Как сделать кокосовое молоко в домашних условиях рецепт с фото пошагово

Как сделать кокосовое молоко в домашних условиях

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
PT1H

Шаг 1:
Все, что нам потребуется. Прежде всего, нужно выбрать кокос, выбирайте самый тяжелый орех, и обязательно потрусите его у уха, внутри должна булькать вода:) три глазка у кокоса должны быть целыми и без налета плесени, ну все кокос выбрали, теперь можно и готовить.
Шаг 2:
Среди трех глазков нащупываем одно, которое имеет вход внутрь кокоса, оно будет мягким, его легко можно будет проковырять ножом. Два остальных глазка закрыты, не пытайтесь проковырять их они поддадутся разве что дрели. Через отверстие сливаем кокосовую воду, её можно выпить, она нам больше не потребуется.
Шаг 3:
Далее нам нужно расколоть орех, для этого очень будет кстати грубая мужская сила (которой я и воспользовалась). Если мужской силы под рукой нет, воспользуйтесь топориком и постарайтесь бить в одно и то же место, только будьте аккуратны.
Шаг 4:
Мякоть кокоса освобождаем от скорлупы.
Шаг 5:
С мякоти снимаем темную часть, в общем снимать её не обязательно, но тогда молоко получится серого цвета и стружка будет такая же.
Шаг 6:
Мякоть кокоса натираем на терке или измельчаем в комбайне.
Шаг 7:
Натертый кокос перекладываем в миску и заливаем кипящей водой, так что бы она совсем немного покрывала мякоть. И оставляем на полчаса. За это время мякоть набухнет и вберет в себя часть воды. Готовую массу откидываем на плотное полотенце или тканевую салфетку и отжимаем жидкость. Отжимаем порциями, стараясь выжать стружку досуха. На этом этапе также можно воспользоваться мужской силой).
Шаг 8:
Итак, на выходе мы получаем кокосовую стружку, у меня получилось её 130 г и кокосовое молоко 380 г. Если вы хотите кокосовую стружку хранить, то её нужно обязательно подсушить в духовке, я её сушила при 100 С, время от времени перемешивая.
Шаг 9:
Со временем, вы заметите как молоко начинает разделяться на 2 части, сверху отделится кокосовое масло, ну а снизу будет молоко. Кокосовое масло можно использовать самостоятельно. Хранить молоко в холодильнике 24 часа.

Наверное, многие увидев сей рецепт, сразу подумаю, а что же с самим молоком можно делать, могу ответь — всё, что угодно:) этим молоком можно заменить коровье в большинстве рецептах, на нем можно напечь блинчики, замесить тесто, его добавляют к мясу и даже в супы. Такое молоко придает приятный ореховый аромат. А кокосовое масло можно использовать не только в кулинарии, но и в косметологии, из него делают маски для волос, а также используют в домашнем мыловарении.

Для чего нужен этот код?

Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Кокосовый орех сушеный — 608 ккал/100г
Кокос орехи — 380 ккал/100г
Вода — 0 ккал/100г

Калорийность продуктов: Кокос, Вода

Кокосовое молоко за 10 минут

Главная Рецепты Напитки Безалкогольные напитки Растительное молоко (ореховое, овсяное)

28 октября 2018

Katya BivKen ШЕФ

Кружевные блинчики на молоке
0
0
0
Легкий
Шарлотка для детей
1
1
0
Легкий
Хлеб без замеса
1
17
0
Легкий
Торт на майонезе
0
2
0
Легкий
Творожный пирог Наслаждение
0
3
0
Легкий

Все рецепты автора

Для детей
Для пикника
на скорую руку
постные
Для диеты
вегетарианские
экономные
На завтрак
Полезное питание

Натуральное кокосовое молоко можно приготовить дома из ореха кокоса! Это очень просто и вкусно! Из кокосового молока можно приготовить десерты и сделать кокосовое масло)

Ингредиенты

кокос	1 шт
вода	400 мл

Общая информация

Таблица мер и весов

Видеорецепт

Для начала нам нужно выбрать в магазине хороший кокос, он должен быть целым и внутри должно быть как можно больше кокосовой воды (сока), проверить это можно очень просто, потрясите кокос. Кокос нужно промыть и открыть его. Очищаем кокос от коричневой кожицы, нарезаем мякоть кубиками и измельчаем в блендере.

К измельченной мякоти добавляем кокосовую воду, пробиваем и вливаем 400 мл. кипяченой воды, и хорошо пробиваем в блендере.

Кокосовую массу пропускаем через сито, отделяем молоко от кокосовой стружки.

Кокосовое молок готово) Стружку нужно просушить и использовать, например для приготовления печенья кокосанки
Приятного аппетита).

Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен

Присоединяйся к нам в Telegram

Приглашаем в наш канал Viber

Поделись рецептом с друзьями!

Легкий

22
48
1

Яблочный Пирог «3 Стакана» с Секретом

Олеся

Легкий

44
191
10

Быстрые и очень Сочные Лепешки с Фаршем

Олеся

Легкий

124
929
432

Цветаевский яблочный пирог

Олеся

Легкий

38
193
15

Яблочный пирог, который ТАЕТ во РТУ! За 5 минут + Выпечка

Олеся

Легкий

16
47
1

Оладьи из Кабачков с Фаршем

Олеся

Легкий

29
84
8

Рулет из кабачков.

Вкусная Закуска

Олеся

Легкий

90
257
206

Полезное «молоко» в пост (и не только!)

DolceVita

Легкий

3
5
2

Арахисовое «молоко»

Buchy

Легкий

2
6
4

Horchata – Мексиканский напиток из риса и миндаля

DolceVita

Легкий

2
1
0

Миндальное молоко

nordia

Легкий

1
1
0

Кокосовое молоко в домашних условиях

Priprava Club

Tatcara

Кокосовое молоко: польза для здоровья и применение

В последнее время кокосовое молоко стало очень популярным.

Это вкусная альтернатива коровьему молоку, которая также может быть полезна для здоровья.

В этой статье подробно рассматривается кокосовое молоко.

Кокосовое молоко получают из белой мякоти зрелых коричневых кокосов, которые являются плодами кокосовой пальмы.

Молоко имеет густую консистенцию и насыщенную сливочную текстуру.

Тайская и другие кухни Юго-Восточной Азии обычно включают это молоко. Он также популярен на Гавайях, в Индии и некоторых странах Южной Америки и Карибского бассейна.

Кокосовое молоко не следует путать с кокосовой водой, которая естественным образом содержится в незрелых зеленых кокосах.

В отличие от кокосовой воды, молоко не образуется естественным путем. Вместо этого твердая мякоть кокоса смешивается с водой для получения кокосового молока, которое на 50% состоит из воды.

Кокосовая вода, напротив, примерно на 94% состоит из воды. Оно содержит гораздо меньше жира и гораздо меньше питательных веществ, чем кокосовое молоко.

Краткое описание
Кокосовое молоко получают из мякоти зрелых коричневых кокосов. Он используется во многих традиционных кухнях мира.

Кокосовое молоко классифицируется как густое или жидкое в зависимости от консистенции и степени его обработки.

Густой: Твердую мякоть кокоса мелко натирают и либо варят, либо кипятят в воде. Затем смесь процеживают через марлю, чтобы получить густое кокосовое молоко.
Жидкий: После приготовления густого кокосового молока тертый кокос, оставшийся в марле, кипятят в воде. Затем процесс процеживания повторяется для получения жидкого молока.

В традиционной кухне густое кокосовое молоко используется в десертах и густых соусах. Жидкое молоко используется в супах и жидких соусах.

Большинство консервов из кокосового молока содержат смесь жидкого и густого молока. Также очень легко приготовить собственное кокосовое молоко дома, регулируя густоту по своему вкусу.

Краткое описание
Кокосовое молоко получают путем измельчения мякоти коричневого кокоса, замачивания ее в воде и последующего процеживания до получения консистенции молока.

Кокосовое молоко — высококалорийный продукт.

Около 93% калорий приходится на жиры, включая насыщенные жиры, известные как триглицериды со средней длиной цепи (ТСЦ).

Молоко также является хорошим источником нескольких витаминов и минералов. Одна чашка (240 грамм) содержит (1):

Калории: 552
Жир: 57 Грамс
Белок: 5 Грамс
Кали. грамм
Vitamin C: 11% of the RDI
Folate: 10% of the RDI
Iron: 22% of the RDI
Magnesium: 22% of the RDI
Potassium: 18% от РСНП
Медь: 32% от РСНП
Марганец: 110% от РСНП
Селен: 21% от РСНП содержит уникальные белки, которые могут принести пользу для здоровья. Однако необходимы дополнительные исследования (2).
Краткое описание
Кокосовое молоко содержит много калорий и насыщенных жиров. Он также содержит много других питательных веществ.
Есть некоторые доказательства того, что жиры MCT в кокосовом молоке могут способствовать снижению веса, улучшению состава тела и обмену веществ.
Лауриновая кислота составляет около 50% кокосового масла. Его можно классифицировать как жирную кислоту с длинной цепью или со средней длиной цепи, поскольку длина ее цепи и метаболические эффекты занимают промежуточное положение между ними (3).
Но кокосовое масло также содержит 12% настоящих жирных кислот со средней длиной цепи — каприновой кислоты и каприловой кислоты.
В отличие от жиров с более длинной цепью, МСТ попадают из пищеварительного тракта прямо в печень, где используются для производства энергии или кетонов. Они с меньшей вероятностью будут откладываться в виде жира (4).
Исследования также показывают, что МСТ могут помочь снизить аппетит и снизить потребление калорий по сравнению с другими жирами (5, 6, 7, 8).
В небольшом исследовании мужчины с избыточным весом, которые потребляли 20 граммов масла MCT на завтрак, съедали на 272 калории меньше во время обеда, чем те, кто потреблял кукурузное масло (8).
Более того, МСТ могут увеличить расход калорий и сжигание жира — по крайней мере временно (9, 10, 11).
Однако маловероятно, что небольшие количества МСТ, обнаруженные в кокосовом молоке, окажут существенное влияние на массу тела или обмен веществ.
Несколько контролируемых исследований с участием людей с ожирением и людей с сердечными заболеваниями показывают, что употребление кокосового масла уменьшает окружность талии. Но кокосовое масло не повлияло на массу тела (12, 13, 14).
Ни в одном исследовании не изучалось влияние кокосового молока на вес и обмен веществ. Необходимы дальнейшие исследования, прежде чем можно будет делать какие-либо заявления.
Резюме
Кокосовое молоко содержит небольшое количество МСТ. Хотя МСТ могут увеличить метаболизм и помочь вам избавиться от жира на животе, маловероятно, что низкий уровень кокосового молока существенно повлияет на потерю веса.
Поскольку в кокосовом молоке так много насыщенных жиров, люди могут задаться вопросом, полезен ли он для сердца.
В очень небольшом количестве исследований конкретно рассматривается кокосовое молоко, но одно исследование предполагает, что оно может принести пользу людям с нормальным или высоким уровнем холестерина.
Восьминедельное исследование с участием 60 мужчин показало, что каша из кокосового молока снижает уровень «плохого» холестерина ЛПНП в большей степени, чем каша из соевого молока. Каша из кокосового молока также повысила уровень «хорошего» холестерина ЛПВП на 18% по сравнению с 3% для сои (15).
Большинство исследований кокосового масла или хлопьев также показали улучшение уровня «плохого» холестерина ЛПНП, «хорошего» холестерина ЛПВП и/или уровня триглицеридов (12, 13, 14, 16, 17).
Хотя в некоторых исследованиях уровень холестерина ЛПНП повышался в ответ на кокосовый жир, уровень ЛПВП также повышался. Триглицериды уменьшились по сравнению с другими жирами (18, 19).
Лауриновая кислота, основная жирная кислота кокосового жира, может повышать уровень «плохого» холестерина ЛПНП за счет снижения активности рецепторов, очищающих кровь от ЛПНП (20).
Два исследования с аналогичными группами населения позволяют предположить, что реакция холестерина на лауриновую кислоту может различаться у разных людей. Это также может зависеть от количества в вашем рационе.
В исследовании с участием здоровых женщин замена 14% мононенасыщенных жиров лауриновой кислотой повысила уровень «плохого» холестерина ЛПНП примерно на 16%, в то время как замена 4% этих жиров лауриновой кислотой в другом исследовании оказала очень незначительное влияние на уровень холестерина (20 , 21).
Резюме
В целом уровни холестерина и триглицеридов улучшаются при употреблении кокоса. В тех случаях, когда увеличивается «плохой» холестерин ЛПНП, обычно также увеличивается «хороший» ЛПВП.
Кокосовое молоко также может:
Уменьшать воспаление: Исследования на животных показали, что экстракт кокоса и кокосовое масло уменьшают воспаление и отек у травмированных крыс и мышей (22, 23, 24).
Уменьшение размера язвы желудка: В одном исследовании кокосовое молоко уменьшило размер язвы желудка у крыс на 54% — результат, сравнимый с эффектом противоязвенного препарата (25).
Борьба с вирусами и бактериями: Исследования в пробирке показывают, что лауриновая кислота может снижать уровень вирусов и бактерий, вызывающих инфекции. Сюда входят те, которые находятся у вас во рту (26, 27, 28).
Имейте в виду, что не все исследования касались конкретно воздействия кокосового молока.
Резюме
Исследования на животных и в пробирках показывают, что кокосовое молоко может уменьшать воспаление, уменьшать размер язв и бороться с вирусами и бактериями, вызывающими инфекции, хотя в некоторых исследованиях изучалось не только кокосовое молоко.
Если у вас нет аллергии на кокосы, молоко вряд ли будет иметь побочные эффекты. По сравнению с аллергией на орехи и арахис, аллергия на кокос встречается относительно редко (29).
Однако некоторые эксперты по расстройствам пищеварения рекомендуют людям с непереносимостью FODMAP ограничивать употребление кокосового молока до 1/2 стакана (120 мл) за раз.
Многие консервированные сорта также содержат бисфенол А (BPA), химическое вещество, которое может проникать в пищу из внутреннего слоя консервных банок. BPA был связан с репродуктивными проблемами и раком в исследованиях на животных и людях (30, 31, 32, 33, 34, 35).
Примечательно, что некоторые бренды используют упаковку, не содержащую BPA, что рекомендуется, если вы решите потреблять консервированное кокосовое молоко.
Резюме
Кокосовое молоко, вероятно, безопасно для большинства людей, у которых нет аллергии на кокосы. Лучше всего выбирать банки без BPA.
Хотя кокосовое молоко питательно, оно содержит много калорий. Имейте это в виду, когда добавляете его в пищу или используете в рецептах.
Идеи, как добавить его в свой рацион
Добавьте пару столовых ложек (30–60 мл) в кофе.
Добавьте полстакана (120 мл) в коктейль или протеиновый коктейль.
Налейте небольшое количество на ягоды или нарезанную папайю.
Добавьте несколько столовых ложек (30–60 мл) в овсянку или другие каши.
Как выбрать лучшее кокосовое молоко
Вот несколько советов по выбору лучшего кокосового молока:
Прочтите этикетку: По возможности выбирайте продукт, содержащий только кокос и воду.
Выберите банки без BPA: Покупайте кокосовое молоко у компаний, которые используют банки без BPA, таких как Native Forest и Natural Value.
Используйте картонные упаковки: Несладкое кокосовое молоко в картонных упаковках обычно содержит меньше жира и калорий, чем консервированные варианты.
Полегче: В качестве низкокалорийного варианта выберите легкое консервированное кокосовое молоко. Он тоньше и содержит около 125 калорий на 1/2 чашки (120 мл) (36).
Приготовьте самостоятельно: Самое свежее и полезное кокосовое молоко приготовьте самостоятельно, смешав 1,5–2 чашки (355–470 мл) несладкой тертой кокосовой стружки с 4 чашками горячей воды, затем процедите через марлю.
Краткое описание
Кокосовое молоко можно использовать в различных рецептах. Как правило, лучше всего выбирать кокосовое молоко в картонных упаковках или делать его самостоятельно дома.
Кокосовое молоко — это вкусный, питательный и универсальный продукт, который широко доступен. Его также можно легко приготовить в домашних условиях.
Он полон важных питательных веществ, таких как марганец и медь. Включение умеренных количеств в свой рацион может улучшить здоровье вашего сердца, а также обеспечить другие преимущества.
Чтобы попробовать эту вкусную альтернативу молоку, попробуйте кокосовое молоко уже сегодня.
Кокосовое молоко: польза для здоровья и применение
В последнее время кокосовое молоко стало очень популярным.
Это вкусная альтернатива коровьему молоку, которая также может быть полезна для здоровья.
В этой статье подробно рассматривается кокосовое молоко.
Кокосовое молоко получают из белой мякоти зрелых коричневых кокосов, которые являются плодами кокосовой пальмы.
Молоко имеет густую консистенцию и насыщенную сливочную текстуру.
Тайская и другие кухни Юго-Восточной Азии обычно включают это молоко. Он также популярен на Гавайях, в Индии и некоторых странах Южной Америки и Карибского бассейна.
Кокосовое молоко не следует путать с кокосовой водой, которая естественным образом содержится в незрелых зеленых кокосах.
В отличие от кокосовой воды, молоко не образуется естественным путем. Вместо этого твердая мякоть кокоса смешивается с водой для получения кокосового молока, которое на 50% состоит из воды.
Кокосовая вода, напротив, примерно на 94% состоит из воды. Оно содержит гораздо меньше жира и гораздо меньше питательных веществ, чем кокосовое молоко.
Краткое описание
Кокосовое молоко получают из мякоти зрелых коричневых кокосов. Он используется во многих традиционных кухнях мира.
Кокосовое молоко классифицируется как густое или жидкое в зависимости от консистенции и степени его обработки.
Густой: Твердую мякоть кокоса мелко натирают и либо варят, либо кипятят в воде. Затем смесь процеживают через марлю, чтобы получить густое кокосовое молоко.
Жидкий: После приготовления густого кокосового молока тертый кокос, оставшийся в марле, кипятят в воде. Затем процесс процеживания повторяется для получения жидкого молока.
В традиционной кухне густое кокосовое молоко используется в десертах и густых соусах. Жидкое молоко используется в супах и жидких соусах.
Большинство консервов из кокосового молока содержат смесь жидкого и густого молока. Также очень легко приготовить собственное кокосовое молоко дома, регулируя густоту по своему вкусу.
Краткое описание
Кокосовое молоко получают путем измельчения мякоти коричневого кокоса, замачивания ее в воде и последующего процеживания до получения консистенции молока.
Кокосовое молоко — высококалорийный продукт.
Около 93% калорий приходится на жиры, включая насыщенные жиры, известные как триглицериды со средней длиной цепи (ТСЦ).
Молоко также является хорошим источником нескольких витаминов и минералов. Одна чашка (240 грамм) содержит (1):
Калории: 552
Жир: 57 Грамс
Белок: 5 Грамс
Кали. грамм
Vitamin C: 11% of the RDI
Folate: 10% of the RDI
Iron: 22% of the RDI
Magnesium: 22% of the RDI
Potassium: 18% от РСНП
Медь: 32% от РСНП
Марганец: 110% от РСНП
Селен: 21% от РСНП содержит уникальные белки, которые могут принести пользу для здоровья. Однако необходимы дополнительные исследования (2).
Краткое описание
Кокосовое молоко содержит много калорий и насыщенных жиров. Он также содержит много других питательных веществ.
Есть некоторые доказательства того, что жиры MCT в кокосовом молоке могут способствовать снижению веса, улучшению состава тела и обмену веществ.
Лауриновая кислота составляет около 50% кокосового масла. Его можно классифицировать как жирную кислоту с длинной цепью или со средней длиной цепи, поскольку длина ее цепи и метаболические эффекты занимают промежуточное положение между ними (3).
Но кокосовое масло также содержит 12% настоящих жирных кислот со средней длиной цепи — каприновой кислоты и каприловой кислоты.
В отличие от жиров с более длинной цепью, МСТ попадают из пищеварительного тракта прямо в печень, где используются для производства энергии или кетонов. Они с меньшей вероятностью будут откладываться в виде жира (4).
Исследования также показывают, что МСТ могут помочь снизить аппетит и снизить потребление калорий по сравнению с другими жирами (5, 6, 7, 8).
В небольшом исследовании мужчины с избыточным весом, которые потребляли 20 граммов масла MCT на завтрак, съедали на 272 калории меньше во время обеда, чем те, кто потреблял кукурузное масло (8).
Более того, МСТ могут увеличить расход калорий и сжигание жира — по крайней мере временно (9, 10, 11).
Однако маловероятно, что небольшие количества МСТ, обнаруженные в кокосовом молоке, окажут существенное влияние на массу тела или обмен веществ.
Несколько контролируемых исследований с участием людей с ожирением и людей с сердечными заболеваниями показывают, что употребление кокосового масла уменьшает окружность талии. Но кокосовое масло не повлияло на массу тела (12, 13, 14).
Ни в одном исследовании не изучалось влияние кокосового молока на вес и обмен веществ. Необходимы дальнейшие исследования, прежде чем можно будет делать какие-либо заявления.
Резюме
Кокосовое молоко содержит небольшое количество МСТ. Хотя МСТ могут увеличить метаболизм и помочь вам избавиться от жира на животе, маловероятно, что низкий уровень кокосового молока существенно повлияет на потерю веса.
Поскольку в кокосовом молоке так много насыщенных жиров, люди могут задаться вопросом, полезен ли он для сердца.
В очень небольшом количестве исследований конкретно рассматривается кокосовое молоко, но одно исследование предполагает, что оно может принести пользу людям с нормальным или высоким уровнем холестерина.
Восьминедельное исследование с участием 60 мужчин показало, что каша из кокосового молока снижает уровень «плохого» холестерина ЛПНП в большей степени, чем каша из соевого молока. Каша из кокосового молока также повысила уровень «хорошего» холестерина ЛПВП на 18% по сравнению с 3% для сои (15).
Большинство исследований кокосового масла или хлопьев также показали улучшение уровня «плохого» холестерина ЛПНП, «хорошего» холестерина ЛПВП и/или уровня триглицеридов (12, 13, 14, 16, 17).
Хотя в некоторых исследованиях уровень холестерина ЛПНП повышался в ответ на кокосовый жир, уровень ЛПВП также повышался. Триглицериды уменьшились по сравнению с другими жирами (18, 19).
Лауриновая кислота, основная жирная кислота кокосового жира, может повышать уровень «плохого» холестерина ЛПНП за счет снижения активности рецепторов, очищающих кровь от ЛПНП (20).
Два исследования с аналогичными группами населения позволяют предположить, что реакция холестерина на лауриновую кислоту может различаться у разных людей. Это также может зависеть от количества в вашем рационе.
В исследовании с участием здоровых женщин замена 14% мононенасыщенных жиров лауриновой кислотой повысила уровень «плохого» холестерина ЛПНП примерно на 16%, в то время как замена 4% этих жиров лауриновой кислотой в другом исследовании оказала очень незначительное влияние на уровень холестерина (20 , 21).
Резюме
В целом уровни холестерина и триглицеридов улучшаются при употреблении кокоса. В тех случаях, когда увеличивается «плохой» холестерин ЛПНП, обычно также увеличивается «хороший» ЛПВП.
Кокосовое молоко также может:
Уменьшать воспаление: Исследования на животных показали, что экстракт кокоса и кокосовое масло уменьшают воспаление и отек у травмированных крыс и мышей (22, 23, 24).
Уменьшение размера язвы желудка: В одном исследовании кокосовое молоко уменьшило размер язвы желудка у крыс на 54% — результат, сравнимый с эффектом противоязвенного препарата (25).
Борьба с вирусами и бактериями: Исследования в пробирке показывают, что лауриновая кислота может снижать уровень вирусов и бактерий, вызывающих инфекции. Сюда входят те, которые находятся у вас во рту (26, 27, 28).
Имейте в виду, что не все исследования касались конкретно воздействия кокосового молока.
Резюме
Исследования на животных и в пробирках показывают, что кокосовое молоко может уменьшать воспаление, уменьшать размер язв и бороться с вирусами и бактериями, вызывающими инфекции, хотя в некоторых исследованиях изучалось не только кокосовое молоко.
Если у вас нет аллергии на кокосы, молоко вряд ли будет иметь побочные эффекты. По сравнению с аллергией на орехи и арахис, аллергия на кокос встречается относительно редко (29).
Однако некоторые эксперты по расстройствам пищеварения рекомендуют людям с непереносимостью FODMAP ограничивать употребление кокосового молока до 1/2 стакана (120 мл) за раз.
Многие консервированные сорта также содержат бисфенол А (BPA), химическое вещество, которое может проникать в пищу из внутреннего слоя консервных банок. BPA был связан с репродуктивными проблемами и раком в исследованиях на животных и людях (30, 31, 32, 33, 34, 35).
Примечательно, что некоторые бренды используют упаковку, не содержащую BPA, что рекомендуется, если вы решите потреблять консервированное кокосовое молоко.
Резюме
Кокосовое молоко, вероятно, безопасно для большинства людей, у которых нет аллергии на кокосы. Лучше всего выбирать банки без BPA.
Хотя кокосовое молоко питательно, оно содержит много калорий. Имейте это в виду, когда добавляете его в пищу или используете в рецептах.
Идеи, как добавить его в свой рацион
Добавьте пару столовых ложек (30–60 мл) в кофе.
Добавьте полстакана (120 мл) в коктейль или протеиновый коктейль.
Налейте небольшое количество на ягоды или нарезанную папайю.
Добавьте несколько столовых ложек (30–60 мл) в овсянку или другие каши.
Как выбрать лучшее кокосовое молоко
Вот несколько советов по выбору лучшего кокосового молока:
Прочтите этикетку: По возможности выбирайте продукт, содержащий только кокос и воду.
Выберите банки без BPA: Покупайте кокосовое молоко у компаний, которые используют банки без BPA, таких как Native Forest и Natural Value.
Используйте картонные упаковки: Несладкое кокосовое молоко в картонных упаковках обычно содержит меньше жира и калорий, чем консервированные варианты.
Полегче: В качестве низкокалорийного варианта выберите легкое консервированное кокосовое молоко. Он тоньше и содержит около 125 калорий на 1/2 чашки (120 мл) (36).
Приготовьте самостоятельно: Самое свежее и полезное кокосовое молоко приготовьте самостоятельно, смешав 1,5–2 чашки (355–470 мл) несладкой тертой кокосовой стружки с 4 чашками горячей воды, затем процедите через марлю.
Краткое описание
Кокосовое молоко можно использовать в различных рецептах. Как правило, лучше всего выбирать кокосовое молоко в картонных упаковках или делать его самостоятельно дома.
Кокосовое молоко — это вкусный, питательный и универсальный продукт, который широко доступен. Его также можно легко приготовить в домашних условиях.
Он полон важных питательных веществ, таких как марганец и медь. Включение умеренных количеств в свой рацион может улучшить здоровье вашего сердца, а также обеспечить другие преимущества.

Десерт на молоке: Десерт из молока — 346 рецептов

Молочный десерт «Нежность», пошаговый рецепт на 1913 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Шоколадный мусс с красной смородиной

Юлия Высоцкая

06 июня 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Заварная панна котта на кефире и сливках с соусом из ежевики

Это десерт, несколько ложек которого спокойно можно съесть после обеда или ужина без того ощущения тяжести, которое бывает после куска слоеного торта. Для соуса вместо ежевики подойдут любые

Юлия Высоцкая

11 сентября 2021

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Гранатовое желе

Как вы относитесь к гранатам? На мой взгляд, это один из лучших зимних фруктов, более богатый железом, чем яблоки, и невероятно вкусный! Желе из гранатов тоже получается замечательное, да и вообще

Юлия Высоцкая

02.2020 09:27:00″>01 февраля 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Летний салат из винограда с персиком и дыней

Если делать такой салат ранней весной, можно добавить сахарную пудру или заправить его апельсиновым соком.

Юлия Высоцкая

02 июня 2010

Реклама

burro.salvia

27 мая 2016

Приготовление

1 час

Рецепт на:

6 персон

ОПИСАНИЕ

Итальянский десерт — Il latte in piedi. Если вы любите всевозможные десертные крема, пудинги…, и другие подобные охлажденные десерты, которые, как выражаются итальянцы, «едят ложкой», предлагаю приготовить и попробовать этот нежный и очень вкусный десерт на основе молока. Готовится десерт просто и быстро (справится даже начинающий кулинар), а съедается еще быстрее!

P.S. Обращаю ваше внимание, что все ингредиенты измеряются в граммах. Но, для ориентира могу сказать, что потребуется около 4 белков от средних яиц и примерно 2 целых яйца. И настоятельно рекомендую использовать именно ванильный стручок для придания аромата десерту… В крайнем случае, заменяем на ванилин!

В кулинарную книгу

С изображениямиБез изображений

В избранное

С изображениямиБез изображений

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!

Пищевая ценность порции

318

кКал

13%

Белки

8 г

Жиры

16 г

Углеводы

35 г

% от дневной нормы

2 %

3 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЙ

Основные

сливки 33 — 35%

200 г

яичные белки

150 г

яйца куриные

100 г

180 г

ваниль в стручках

1 шт.

молоко

500 мл

Выделить все

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

В миске слегка взбить, размешать венчиком яйца, яичные белки и сахар.

Влить молоко со сливками. И добавить семена ванили…

Размешать все до однородного состояния.

Разлить по формочкам высотой 4-5 см. Поставить формочки с кремом в глубокий поднос (форму) с бортиками и осторожно влить кипяток, чтобы вода доходила на 2-3 см по высоте креманок.

Накрыть форму с креманками листом пекарской бумаги и поставить в духовку, разогретую до 130°C, на 1 час… Советую через 50 минут нахождения в духовке проверить поднос с формочками. Бывает, что крем надо подержать минут на 20 дольше в духовке. Готовый крем должен покрыться нежной корочкой и загустеть. ..

Осторожно достать поднос из духовки и так же осторожно достать креманки. Не обожгитесь! Остудить и затем поставить в холодильник минимум на 2 часа. Крем дополнительно загустеет после охлаждения.

Подавать десерт охлажденным!

Дети в восторге от такого лакомства, хотя мне известны и не менее восторженные взрослые! ;))

поделиться фото

согласны?

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)

Теги рецепта

десертыитальянская кухнядесерты итальянской кухни

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Время глинтвейна

Рецепты сочных котлет

Простые
вкусные десерты

Как приготовить картофель

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Нежный десерт на соевом молоке – пошаговый рецепт приготовления с фото

6 января 2022

Оценить

Купить продукты

Соевое молоко ― растительный напиток, который приготовлен из сои. Его получают путем замачивания, а затем варки соевых бобов. Использование такого молока в блюдах полностью идентично добавлению коровьего молока. Единственным отличием является содержание лактозы в коровьем, из-за которой могут появляться различные аллергические реакции.

Автор: Вера Кириленко,
читатель и автор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

4 часа 25 минут

Время на кухне

15 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Русская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Клубника, Соя

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Семена чиа	100 г
Соевое молоко	250 мл = 250 г
Банан	270 г
Клубника	80 г
Порошок стевии	по вкусу
Какао	25 г

заказать продукты

Сделать полезнее:

Внесите в такой десерт цукаты и орехи. Регулярное употребление таких добавок отлично влияет на состоянии нервной системы.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Очистите банан. Порежьте его и ягоды на кружочки.

Шаг 1

Отправьте банан и клубнику в морозилку. Всыпьте какао и стевию. Все перемешайте и оставьте на 15 минут. Снова замешайте.

Шаг 2

Поставьте в холодильник на 4 часа. Взбейте бананы с клубникой. Достаньте пудинг и разложите по бокалам. Наверх поместите мороженое.

произвести впечатление

Украсьте десерт мятой и подавайте к столу.

Понравился рецепт?

Сохранить:

Оценить:

Рассказать друзьям:

заказать продукты

#экзотика
#просто
#есть распространенные аллергены
#сезон клубники
#ваши рецепты
#домашние рецепты

приготовить еще

К сожалению, у нас пока нет новых материалов по данной теме.

Рецепт насыщенного сливочного молочного пудинга с гарниром

Перейти к основному содержанию

Любимец наших диетологов

Любимые десерты нашего диетолога
Классический молочный календарь
Закуски
Десерты и сладости

Простые, но такие богатые и сливочные, эти персонализированные пудинги идеально подходят для того, чтобы удовлетворить вкус каждого. Этот рецепт взят из Молочного календаря 2016 года.

Подготовка: 10 мин
Приготовление: 10 мин
Охлаждение: 4 часа

Выход 8 порций

Ингредиенты

4 чашки (1 л) Разделенное молоко
1/2 стакана (125 мл) сахарного песка
1/3 стакана (75 мл) кукурузного крахмала
2 чайные ложки (10 мл) розовой воды (по желанию)
от 1 до 3 чайных ложек (от 5 до 15 мл) ванили
1/4 стакана (60 мл) изюма
1/2 чайной ложки (2 мл) корицы

ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ?

Когда вы видите логотип Blue Cow на продукте, это означает, что он сделан из 100% молока канадского качества.

УЧИТЬ БОЛЬШЕ

Приготовление

В большой кастрюле смешайте 3 стакана (750 мл) молока с сахаром. Поставьте на средний огонь, перемешайте и доведите до кипения.

Поместите оставшееся молоко в среднюю миску. Взбейте кукурузный крахмал, пока он не растворится. Как только молоко закипит, непрерывно помешивая, добавьте смесь кукурузного крахмала. Доведите до полного кипения; постоянно помешивать, пока смесь не загустеет, 1-2 мин. Снимите с огня; добавьте розовую воду, если используете, и 1 чайную ложку (5 мл) ванили. Если вы не используете розовую воду, добавьте 3 чайные ложки (15 мл) ванили.

Налейте в миску или отдельные сервировочные тарелки. Чтобы не образовалась корка, накройте поверхность пудинга полиэтиленовой пленкой. Охладите не менее 4 часов или до застывания. Откажитесь от пластиковой упаковки. Посыпать изюмом и корицей или вашей любимой начинкой.

Советы

Розовая вода используется в ближневосточной кухне. Его можно найти в крупных супермаркетах.

Украсьте зернами граната и фисташками или вашей любимой смесью сухофруктов. Замените изюм на поджаренный миндаль.

Узнать больше о

молоко

THE BLUE COW SHOP

Сумка-шоппер из натурального хлопка

$15.00

Вам также может понравиться

Рецепт

Рецепт яблочных овсяных кексов с кленовым сиропом

Рецепт

Молочные булочки

Артикул

Как получить бесплатный молочный календарь на 2023 год

30 сентября 2022 г.

Список

Гриль и охлаждение: 6 идей рецептов барбекю на заднем дворе

01 июня 2022 г.

Поделиться этой страницей

Наверх

Распечатать страницу

Молочный пирог — Передайте десерт

Молочный пирог — это классический рецепт богатого сладкого ванильного и молочного торта, приготовленного из простых ингредиентов. Наслаждайтесь кусочком на десерт или закуску.

Перейти к рецепту Содержание

Ингредиенты для молочного пирога
Замены и дополнения
Как приготовить этот рецепт молочного торта
Как подавать
Хранение
Часто задаваемые вопросы
Другие рецепты, которые вам понравятся
Торт «ПРЫГАТЬ СТАРЫЙ 040 Молочный торт»

6 9 , приготовленный из простых ингредиентов, имеет потрясающий вкус. Если вы любите бисквит или песочное печенье, то вам обязательно понравится этот простой рецепт молочного пирога со сладким ванильным и молочным вкусом и мягкой, влажной текстурой.

Если вы любите рецепты восхитительных старинных тортов, то вам наверняка захочется испечь пирог с неровностями, ванильный торт и торт с майонезом.

Молочный пирог Ингредиенты

Вам понадобится:

4 Большие яйца, комнатная температура
1½ стакана Granude Sugar

9000 1-й чашки.

2 чайные ложки разрыхлителя
1 стакан цельного молока
½ стакана сливочного масла, несоленого
1 столовая ложка ванильного экстракта
сахарная пудра для посыпки

Заменители и добавки

КОРИЧНЕВЫЙ САХАР: Мы добавили коричневый сахар в традиционный рецепт для придания аромата, но вы можете заменить его сахарным песком, если вы предпочитаете сахар-песок .

Как приготовить этот молочный кекс Рецепт

СОВЕТ ПРОФЕССИОНАЛА : Помимо яиц, в состав молочного пирога входит разрыхлитель, который способствует разрыхлению.

ШАГ ПЕРВЫЙ : Разогрейте духовку до 350°F. Сбрызните форму для выпечки 9×13 антипригарным спреем для выпечки и отложите в сторону.

СОВЕТ ПРОФЕССИОНАЛА : Вы также можете приготовить этот простой пирог на противне!

ШАГ ВТОРОЙ : В средней миске на средней скорости взбивайте яйца венчиком в течение 5 минут, пока они не станут очень густыми и светло-желтыми.

СОВЕТ ДЛЯ ПРОФЕССИОНАЛОВ : Убедитесь, что ваш миксер работает на средней скорости для этого шага, так как эта скорость необходима для взбивания яиц воздухом.

ШАГ ТРЕТИЙ : Продолжая работать миксером, постепенно добавьте сахарный песок и продолжайте взбивать еще пять минут. Смесь будет густой и светлого цвета.

ШАГ ЧЕТВЕРТЫЙ : Добавьте коричневый сахар и перемешивайте еще несколько минут.

ШАГ ПЯТЫЙ : В отдельной миске смешайте муку, соль и разрыхлитель. Добавьте сухие ингредиенты в яично-сахарную смесь и взбивайте на низкой скорости до однородности.

ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ НАКОНЕЧНИК : Низкая скорость необходима, чтобы смесь не выплескивалась из чаши.

ШАГ ШЕСТЬ : Нагрейте молоко и масло в микроволновой печи (или на плите), пока масло не растает, а молоко не станет горячим.

СОВЕТ ПРОФЕССИОНАЛА : В микроволновой печи нам потребовалось 2 минуты 30 секунд, чтобы растопить масло и нагреть молоко. При необходимости вы можете нагревать еще 30 секунд в зависимости от вашей микроволновой печи.

ШАГ СЕДЬМОЙ : Вмешайте экстракт ванили в молочную смесь. Влейте горячую молочную смесь в тесто и взбивайте на низкой скорости до однородности.

СОВЕТ ПРОФЕССИОНАЛА : Горячее молоко помогает разбить тесто и является проверенным методом, используемым в некоторых «старомодных» рецептах. Горячее молоко и растопленное сливочное масло добавляют вкуса и придают текстуру, похожую на бисквит.

ШАГ ВОСЕМЬ : Вылейте тесто в подготовленную форму для выпечки.

ШАГ ДЕВЯТОЙ : Выпекайте примерно 30-35 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр кекса, не выйдет с несколькими крошками, а пирог не оторвется от краев формы.

СОВЕТ ПРОФЕССИОНАЛА : Мне нужно было выпекать только 30 минут, но время выпекания зависит от вашей индивидуальной духовки.

ШАГ ДЕСЯТЫЙ : Охладите торт в форме и посыпьте сахарной пудрой непосредственно перед подачей на стол.

Как подавать

В следующий раз, когда вы будете искать простой рецепт торта, этот горячий молочный пирог — то, что вам нужно. Подавайте молочный торт, посыпав сахарной пудрой, шариком ванильного мороженого, ложкой взбитых сливок или горстью свежих ягод. Этот простой торт обязательно получит отличные отзывы от всех любителей тортов.

Хранение

НА ПРИЛАВКЕ : Храните этот вкусный горячий молочный пирог на прилавке в течение 3-4 дней.

В МОРОЗИЛЬНОЙ КАМЕРЕ : Вы также можете заморозить торт на срок до 1 месяца, плотно завернув его в пищевую пленку.

Молочный пирог – это классический пирог, богатый и насыщенный вкусом. Этот влажный рецепт горячего молочного пирога даже не нуждается в глазури, чтобы завершить его. С мягкой, влажной, упругой текстурой, перед которой просто невозможно устоять, этот бисквит станет сладким лакомством на десерт или на полдник. Откусите и посмотрите, не вызовет ли этот старомодный рецепт торта любимые детские воспоминания.

Часто задаваемые вопросы Вопросы

Можно ли заморозить этот вкусный торт?

Этот великолепный рецепт можно хранить в морозильной камере до месяца.

Как лучше всего есть молочный пирог?

Этот торт очень вкусный сам по себе, но если вы хотите добавить к нему свежие ягоды, мороженое или взбитые сливки, все это отличный выбор для украшения.

Нужно ли хранить торт в холодильнике после выпечки?

Этот старомодный горячий молочный пирог будет прекрасно храниться на прилавке до четырех дней.

Больше рецептов, которые вам понравятся

Шоколадное печенье с арахисовым маслом
Банановый пирог с пудингом
Ореховое печенье с арахисовым маслом
Банановый пудинговый пирог

Классический рецепт молочного пирога, богатый молочный пирог

4 со сладким ванильным и молочным вкусом, приготовленный из простых ингредиентов. Наслаждайтесь кусочком на десерт или закуску.

Рецепт печати Pin Рецепт

Время приготовления 20 мин

Время приготовления 30 мин

Всего времени 50 мин

Курс Десерт

Кухня Американская

Служба 12

СОГЛЮТИенты торта

4 большие яички
. ½ чашки упакованного светло-коричневого сахара
2 чашки универсальной муки
1 чайная ложка соли
2 чайные ложки разрыхлителя
1 чашка цельного молока
½ чашки несоленого сливочного масла
1 столовая ложка ванильного экстракта
Сахарная пудра для посыпки

Разогрейте духовку до 350°F. Сбрызните форму для выпечки 9×13 антипригарным спреем для выпечки и отложите в сторону.
В средней миске на средней скорости взбивайте яйца венчиком в течение 5 минут, пока они не станут очень густыми и светло-желтыми.
Не выключая миксер, постепенно добавьте сахарный песок и продолжайте взбивать еще пять минут. Смесь будет густой и светлого цвета.
Добавьте коричневый сахар и перемешивайте еще несколько минут.
В отдельной миске смешайте муку, соль и разрыхлитель. Добавьте сухие ингредиенты в яично-сахарную смесь и взбивайте на низкой скорости до однородности.
Нагрейте молоко и масло в микроволновой печи (или на плите), пока масло не растает, а молоко не станет горячим.
Вмешайте экстракт ванили в молочную смесь. Влейте горячую молочную смесь в тесто и взбивайте на низкой скорости до однородности.
Вылейте тесто в подготовленную форму для выпечки. №
Выпекать примерно 30–35 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр кекса, не выйдет с несколькими крошками, а кекс не оторвется от краев формы.

Технологическая схема молока: Технологическая схема производства пастеризованного молока — Студопедия

Технологии молока пастеризованного повышенной хранимоспособности

4 августа, 2022 от foodteor_ru

В нашей стране постоянно расширяется ассортимент молока пастеризованного с увеличенным сроком хранения. Рассмотрим подробнее технологии молока пастеризованного «Отборное» и «Особое».

Молоко коровье цельное «Отборное» вырабатывается из ненормализованного молока, отобранного по физико-химическим и микробиологическим показателям, подвергнутого гомогенизации, пастеризации при определенных температурных режимах с последующим охлаждением и упаковкой.

Для выработки молока пастеризованного коровьего цельного «Отборное» применяют следующее сырье: молоко коровье плотностью не менее 1028 кг/м3, термоустойчивостью по алкогольной пробе не ниже II группы по ГОСТ 25228, с содержанием соматических клеток не более 500 тыс. в 1 см3.

Качественные показатели продукта представлены в табл. 1.10, 1. 11.

1.10. Физико-химические показатели молока пастеризованного «Отборное»

Наименование показателя	Норма
Массовая доля жира, %, не менее	3,4
Кислотность, °Т, не более	18
Плотность, кг/м3, не менее	1028
Степень чистоты по эталону, группа, не менее	1
Температура при выпуске с предприятия, °С	4±2
Фосфатаза	отсутствует
Эффективность гомогенизации, %, не менее	70
Термоустойчивость, группа, не менее	II

Технологический процесс осуществляется следующим образом. Молоко принимают по количеству и качеству, установленному ОТК предприятия. Температура молока, поступающего с фермы, должна быть не более 7 °С.

Молоко сразу же охлаждают на пластинчатой охладительной установке до температуры не более 4 °С. Затем его подогревают до температуры 35–40 °С и очищают на центробежных молокоочистителях или на герметичной бактофуге со специально встроенным герметичным сепаратором для удаления бактерий.

1. 11. Микробиологические показатели молока пастеризованного «Отборное»

Наименование показателя	Норма
Бактерии группы кишечных палочек в 1,0 см3 продукта	не допускаются
Количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ), КОЕ в 1 см3 продукта, не более	4∙104
Патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы, в 25 см3 продукта	не допускаются
Коагулазоположительные S. aureus в 1 см3 продукта	не допускаются

Предварительно очищенное молоко гомогенизируют при давлении 15–17 МПа и температуре 50–80 °С. При этом эффективность гомогенизации должна быть не менее 70%.

После гомогенизации молоко пастеризуют на пастеризационно-охладительных установках, обеспечивающих температуру (76±2) °С с выдержкой 20 с.

В зависимости от аппаратурного оформления температура пастеризации может быть увеличена до 80–99 °С. Охлаждают молоко пастеризованное цельное «Отборное» до температуры (0±4) °С и направляют на розлив через промежуточные емкости по вымытым и продезинфицированным трубопроводам. Не допускается хранение молока пастеризованного цельного «Отборное» в резервуарах перед розливом.

Срок годности молока «Отборное», упакованного в потребительскую тару с герметичной укупоркой, составляет при температуре (0±4) °С не более 10 суток с момента окончания технологического процесса.

Технологическая схема производства молока пастеризованного «Особое» представлена на рис.

Выработанный по данной технологической схеме продукт имеет органолептические, физико-химические и микробиологические показатели, приведенные в табл. 1.12–1.6.

Срок годности продукта в герметичной таре – не более 7 суток с момента окончания технологического процесса при температуре (4±2) °С.

Технологическая схема производства молока

пастеризованного «Особое»

Технологическая схема производства молока пастеризованного «Особое»:1 – насос; 2 – счетчик; 3 – емкость; 4 – бачок; 5 – пастеризационно-охладительная установка; 6 – сепаратор-бактериоотделитель; 7 – гомогенизатор; 8 – емкость

Физико-химические показатели молока пастеризованного «Особое»

Вид молока	Показатели и нормы
Вид молока	массовая доля жира, %, не менее	плотность, кг/м3, не менее	кислотность, °Т, не более	степень чистоты по эталону, группа, не ниже	температура, °С, не более	фосфатаза
Пастеризованное «Особое», 1,5% жира	1,5	1027	20	1	6	Отсутствует
Пастеризованное «Особое», 2,5% жира	2,5	1027	20	1	6	Отсутствует
Пастеризованное «Особое», 3,2% жира	3,2	1027	20	1	6	Отсутствует
Пастеризованное «Особое», 3,5% жира	3,5	1027	20	1	6	Отсутствует
Пастеризованное «Особое», 3,8% жира	3,8	1027	20	1	6	Отсутствует

Органолептические показатели молока пастеризованного «Особое»

Показатели	Характеристика
Внешний вид и консистенция	однородная жидкость без осадка
Вкус и запах	чистые, без посторонних, не свойственных свежему молоку привкусов и запахов. Для молока, выработанного с применением сухих молочных продуктов сладковатый привкус
Цвет	белый с желтоватым оттенком

Микробиологические показатели молока пастеризованного «Особое»

Наименование показателя	Норма
Бактерии группы кишечных палочек в 1,0 см3 продукта	не допускаются
Количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ), КОЕ в 1 см3 продукта, не более	3∙104
Патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы, в 25 см3 продукта	не допускаются
Коагулазоположительные S. aureus в 1 см3 продукта	не допускаются

Таким образом, комплексное воздействие высокоэффективных процессов очистки бактофугированием и тепловой обработки двукратной пастеризацией при температуре (78±2) °С и выдержке 20 с позволяет получить молоко пастеризованное с повышенной хранимоспособностью.

Чертеж аппаратурно-технологической схемы производства пастеризованного молока

Код: 03.01.06.04.35

Разместил: Юлия Топова

Чтобы скачать чертежи – Зарегистрируйся и поучаствуй в развитии сайта

Как здесь скачать?

Поиск по словам: Молоко, Технологическая схема, Пастеризация, Аппаратурная схема

Чертеж операционно-технологической схемы производства пастеризованного молока (формат А1).

Приемка молока, оценка качества

↓

Охлаждение, промежуточное хранение

(4 — 6 ⁰С)

↓

Подогрев (40-45 ⁰С)

↓

Очистка, нормализация

↓

Подогрев (62-63 ⁰С)

↓

Гомогенизация (Р 10-15Мпа)

↓

Пастеризация

(76 ⁰С, выдержка 20 сек)

↓

Охлаждение (4-6 ⁰С)

↓

Промежуточное хранение, не более 6 часов

↓

Розлив (t = 6 ⁰С)

↓

Хранение (t = 0 – 6 ⁰С, не более 36 час, в т. ч. 18 ч на заводе)

Подогрев. Молоко подогревают до температуры 40-45 0С в секции регенерации автоматизированной пастеризационно-охладительной установке и осуществляется для эффективной нормализации сырья и его очистки.

Очистка. Очистку нормализованного молока от механических загрязнений проводят либо на сепараторах-молокоочистителях, либо на сепараторах- нормализаторах, совмещая ее с нормализацией.

Нормализация. Для всех видов пастеризованного молока сырье нормализуют по массовой доле жира с таким расчетом, чтобы содержание жира в нормализованном молоке был равен содержанию жира в готовом продукте. Однако, при выработке топленого молока необходимо учитывать выпаривание влаги при топлении и, следовательно, увеличение содержания сухих веществ в продукте.

При выработке белкового молока нормализацию проводят по двум показателям: по массовой доле жира и по сухим веществам. Процесс ведут в сепараторах-нормализаторах (нормализация в потоке) или путем смешивания сырья в резервуарах (нормализация смешением).

Гомогенизация. Молоко нагревают до 60-65 0С во второй секции регенерации пастеризационно-охладительной установки и проводят гомогенизацию при давлении 12,5±2,5 МПа. Такая механическая обработка приводит к улучшению консистенции продукта и вкуса. Операция обязательна для пастеризованного молока с высокой долей жира (3,2 % и более), а также, если в составе продукта использовали сухие компоненты.

Пастеризация, охлаждение. В технологических инструкциях режимы пастеризации находятся в интервале температур 74-76 0С, с выдержкой 15-20 сек. Режим пастеризации должен обеспечить безопасность потребляемого продукта. Остаточная микрофлора при одинаковом режиме обработки зависит от первоначальной обсемененности молока. В связи с этим для сырого молока II сорта необходим более жесткий режим пастеризации. В результате нагрева сырого молока происходит формирование органолептических свойств продукта. Как нагревание, так и охлаждение молока проводятся в секции пастеризации, водяного и рассольного охлаждения пастеризационно-охладительной установки. Охлажденное молоко на конечном этапе имеет температуру 4-6 0С.

Розлив, упаковывание, маркирование. Осуществляется в полимерную, стеклянную или бумажную тару вместимостью 0,25, 0,5 и 1,0л, а также во фляги, цистерны, контейнеры различной вместимости. Наибольшее распространение получили одноразовые и полимерные виды тары, что значительно уменьшает транспортные расходы, снижает площади складских помещений. Особенно увеличена доля бумажных пакетов типа «Тетра-брик» и «Пюр-пак», имеющих размеры соответствующие международным стандартам для транспортных поддонов. Упаковочные материалы обладают рядом характеристик, обеспечивающих герметичность и гарантированное качество в течение, как минимум, 36 часов при температуре от 0 до 6 0С.

На любой вид упаковки наносится маркировка: наименование продукта, название предприятия, его товарный знак, объем, условия хранения, число конечного срока реализации, обозначение стандарта, пищевая ценность продукта.

Хранение. Осуществляется при температуре от 0 до 6 0С не более 36 часов, в том числе не более 18 часов на предприятии-изготовителе. Новые виды продуктов имеют увеличенные сроки до 3-5суток. Хранение пастеризованного молока дольше установленных сроков, может привести к появлению пороков запаха и вкуса микробного происхождения, изменению физических показателей.

В программе: Компас 3D V

Зарегистрируйтесь, чтобы создать отзыв.

3 технологии повышают производительность в молочной промышленности

Широносов / Getty Images

ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ДОСТИЖЕНИЯ: Технологии находят новые способы поддержания здоровья молочных стад устойчивыми способами.

Генеральный директор компании по разработке программного обеспечения делится своими мыслями.

Дженнифер Кил | 19 июля 2021 г.

Существует так много аспектов сельского хозяйства, которые неподконтрольны производителям, но одна область, в которой они могут контролировать, — это внедрение технологий. Эффективность имеет первостепенное значение, особенно когда маржа сокращается.

Управление молочным бизнесом — нелегкий подвиг. Технологии могут помочь фермерам оптимизировать производительность и получить больше шансов пережить шторм против внешних вызовов, таких как изменение климата или глобальные пандемии.

Farm Progress обратилась к Octobot — компании по разработке программного обеспечения, занимающейся созданием цифровых решений для преобразования идей в продукты для молочной и сельскохозяйственной промышленности — за небольшим пониманием того, как достижения в технологиях могут помочь улучшить результаты молочных ферм по всей Америке. .

Гильермо Перес, генеральный директор Octobot, говорит, что если бизнес хочет начать поиск существующих приложений или думает о создании собственного продукта, важно выполнить ряд шагов для принятия разумных решений.

«Не существует уникального способа применения технологий в такой разнообразной отрасли, как молочная», — добавляет он. «Поэтому каждый бизнес должен учитывать свою текущую реальность и составлять план внедрения технологических решений и находить подходящих партнеров для их поддержки».

Перес предложил три пути развития технологий в молочной промышленности:

1. Улучшение содержания скота. Бесспорно, более здоровые животные более продуктивны, дают больше молока и снижают общие эксплуатационные расходы. По словам Переса, это производственное колесо, в котором каждое звено зависит от другого и в конечном итоге определяет результат.

Технологии находят новые способы сохранения здоровья молочных стад устойчивыми способами. Одним из примеров, который отмечает Перес, является сенсорная технология, которая может определять поведенческие индикаторы, то есть потребление пищи и время, проведенное на отдыхе.

«Данные определяют, какие коровы нуждаются в антибиотиках, тем самым снижая затраты на введение антибиотиков», — говорит он. «Искусственный интеллект может адаптировать корма для животных и пробиотики, а также точное питание на основе таких переменных, как возраст, погодные условия или существующий дефицит питательных веществ. В таких приложениях, как Milk Specialties Global, есть цифровой калькулятор, который анализирует различные рецептуры заменителей молока и определяет, как лучше кормить телят».

Программное обеспечение оценивает рост животных и ресурсы, необходимые для выращивания теленка от рождения до взрослой жизни, говорит Перес, который называет MSG хорошим примером устойчивого, здорового и доступного поставщика животного белка.

Текущий партнер Octobot, VES-Artex, предлагает комбинированное решение для улучшения условий жизни стад в коровниках. По словам Переса, их команда создает для животных наилучшие условия и среду обитания, разрабатывая и устанавливая системы вентиляции, освещения и охлаждения, оптимизирующие здоровье и продуктивность животных.

«Их приложение DairyBOS объединяет датчики, автоматизацию, облачные средства управления и Интернет вещей для достижения оптимального здоровья стада и эффективности фермы», — говорит он. «Как любит говорить наш клиент, мы «исключаем мать-природу из уравнения» и следим за тем, чтобы животные жили в оптимальных условиях в течение всего года, что приводит к увеличению производства молока».

2. Принятие решений на основе данных. В качестве основного ресурса молочных ферм производство молока является ключом к применению технологических достижений в молочной промышленности. По словам Переса, исследование, проведенное Университетом Западного Иллинойса, показало, что коровы, которых доят роботы, ежедневно дают на 5 фунтов больше молока. Он также добавляет, что искусственный интеллект может помочь предсказать уровень производства молока на крупных фермах, что позволит избежать потерь в долгосрочной перспективе.

«На типичной молочной ферме используются разные системы: система управления кормлением, система управления стадом и система производства молока, — говорит Перес. «Технические решения играют ключевую роль в объединении информации, поступающей от этих различных систем, и в предоставлении фермерам более полной информации для принятия более эффективных решений».

Цифровые продукты приобретают все большее значение, говорит он, из-за тенденции к консолидации молочных операций в США. «Когда фермерам приходится переходить от управления небольшим предприятием к крупному, использование программных решений позволяет им повысить эффективность и контролировать свои результаты, что в конечном итоге позволяет повысить эффективность производства сухих веществ молока», — объясняет он.

3. Взаимодействие по всей цепочке поставок. В цепочке поставок молочных продуктов участвуют разные участники, такие как фермеры, производители, розничные торговцы и потребители. Все эти роли являются частью одного и того же процесса; однако они не всегда общаются или сотрудничают оптимальным и прозрачным образом, отмечает Перес.

«Банк данных, генерируемый между каждым этапом производственного процесса, представляет собой еще одну проблему для молочной промышленности», — говорит он. «Это проблема, которую хочет решить другой наш партнер, компания Vyla. Вместе мы создали молочное приложение, которое получает доступ к данным фермы и облегчает сотрудничество в отрасли. Он разрушает хранилища данных и создает более прозрачный и связанный производственный процесс, позволяя игрокам расширять сотрудничество и улучшать результаты».

Приложение Vyla позволяет пользователям проверять ключевые показатели эффективности с помощью небольших виджетов. «Это позволяет свободно обмениваться информацией, создавая задачи и приводя к осознанным действиям», — говорит Перес.

МЕТКИ: Молочные продукты

Четыре технологии точного молочного животноводства, меняющие отрасль — Zinpro®

В точном молочном животноводстве используются все аспекты
новейших технологий для мониторинга здоровья, производства, размножения, рубца
здоровье и потребление корма, чтобы максимизировать рентабельность. Раньше производители молока
измерил все эти факторы на уровне фермы или на уровне стада, но с
точное молочное животноводство, теперь мы можем измерить их для каждого человека
корову, чтобы каждая корова получала необходимый уход.

С первых дней молочного животноводства молочные
производители несут ответственность за ведение учета коров, но часто они не
правильно введя эти данные. Новая технология способна записывать данные,
иногда так часто, как каждые пять секунд, и создавать графики и идеи для
молочные производители. Это помогает свести к минимуму ошибки ввода данных и ошибки пользователя и
сокращает время, которое производители молочных продуктов тратят на ведение документации
задачи.

Технология точного молочного животноводства
особенно важно на крупных молочных предприятиях, где меньше возможностей
чтобы производители имели прямую связь с каждой коровой. Прецизионные молочные продукты
сельское хозяйство может помочь следить за каждой коровой и сообщать вам, когда им нужно
дополнительное внимание.

Технология генерации данных для молочного производства

Вот некоторые из ключевых моментов точного молочного животноводства
технологии, которые меняют способы сбора данных в молочной промышленности:

1. Роботизированное доение

Один из самых крупных и узнаваемых
достижения в молочной промышленности — роботизированное доение. Роботизированные доильные аппараты
не только автоматически управлять всем процессом доения, но и собирать данные
чтобы помочь производителям молочной продукции принять важные решения по обработке и производству молочной продукции.
питания крупного рогатого скота каждой коровы в их системе. Они измеряют производство молока на
на корову и может измерять концентрат зерна, который потребляет каждая корова, поэтому
вы можете увидеть влияние, которое это оказывает на их производство молока.

Роботизированные доильные аппараты также имеют автоматический
функции сортировки, так что, если корова сухая, они будут отсортированы. Если они
проблемы с коровьими копытами или любые другие проблемы, связанные со здоровьем, вы можете запрограммировать
машина для сортировки их на лечение или для приема специального молочного скота
требования к питанию.

2. Ошейники для размышлений

Ошейник для размышлений использует микрофон для
измеряйте жвачку молочной коровы, чтобы обеспечить плавный переходный период.
Изменения жвачки могут быть ранним признаком болезней отела, отрицательным
влияния недавних изменений рациона, комфорта коровы и т. д. Знание нормального жвачки
шаблоны для вашей конкретной молочной коровы могут помочь смягчить последствия
управляемые стрессоры, такие как тепловой стресс. Данные могут быть использованы, чтобы помочь молочным
производители лечат этих коров и минимизируют любые негативные последствия.

3. Болюс рубца

Болюс рубца измеряет температуру рубца и
Уровни pH, чтобы помочь выявить любые системные инфекции, которые необходимо лечить. Если
рубцовый болюс сообщает производителю молочной продукции, что рН коровы падает, это признак
что общий рацион смеси (ОПС) не перемешан тщательно, идет сортировка,
или изменение рациона оказывает негативное воздействие. Это может помочь производителю сделать
соответствующие изменения в программе питания молочного скота.

4. Мониторинг доильного зала

Системы мониторинга доильного зала измеряют суточный объем молока
поток на корову, и есть некоторые системы, которые могут измерять такие компоненты, как ежедневный
молочного жира и суточной нормы молочного белка, и даже может определять качество молока путем измерения
соматические клетки. Если производство коровьего молока начинает замедляться, доильный зал
система мониторинга может отправить вам оповещение, чтобы вы могли увидеть этот конкретный
корову и обеспечить лечение или внести необходимые изменения в кормление молочного скота.

Пробираясь сквозь данные

Когда технология точного молочного животноводства будет внедрена и понята, каждый оператор молочной фермы сможет создавать свои собственные данные для лучшего управления своим стадом. Эта технология, однако, может генерировать так много данных из нескольких источников, что объем данных может быть ошеломляющим. Может быть сложно определить правильные изменения управления для вашего стада.

Свяжитесь со своим диетологом или ветеринаром для
советы и информацию об интерпретации данных и их использовании для внесения изменений в
вашей системы производства молочных продуктов.

Чтобы узнать больше о том, как микроэлементы от Zinpro Performance Minerals ^® могут улучшить здоровье молочных коров, свяжитесь с представителем Zinpro сегодня.

Кислуха из молока: Напиток Nemoloko Овсяное классическое 3,2% — «? Отличное растительное молоко от отечественного производителя. Вкуснее овсяного Alpro и дешевле в 2,5 раза ?»

Переработчики стали требовательнее подходить к скупке молока в личных подсобных хозяйствах » Информационный сайт города Гусева

В прошлом месяце в редакцию газеты «За доблестный труд» пришло письмо от читателей — жителей поселков Ломово и Подгоровка:

«Здравствуйте, дорогая редакция газеты „За доблестный труд“. От имени всех граждан п. Ломово и п. Подгоровка, имеющих у себя в хозяйстве крупный рогатый скот, хочу рассказать вам о нашей проблеме, которая длится уже на протяжении нескольких месяцев и никому нет до этого никакого дела! В надежде на поддержку редакции. Сельское население держит коров, чтобы свести концы с концами, сдавая молоко ОАО „Молоко“ в Нестерове. Но проблема в том, что молоко практически перестали вообще собирать. У ОАО „Молоко“ находятся постоянно какие-то отговорки: в молоке антибиотики, молоко не соответствует нормам и т. д и т. п. Надеемся на то, что вы сможете помочь. Заранее благодарим. С уважением к вашей газете».

Для разъяснения ситуации письмо переадресовали в профильное министерство Правительства Калининградской области.

На прошлой неделе министр сельского хозяйства Калининградской области Наталья Шевцова в Немане провела рабочее совещание с самозанятым в производстве молока населением востока региона, на котором и обсуждался вопрос приемки молока у населения производителями молочной продукции Янтарного края. Кроме представителей личных подсобных хозяйств из муниципальных образований и руководителей перерабатывающих предприятий, а также молокосборщиков в совещании приняла участие спикер областного парламента Марина Оргеева и главы администраций городских округов.

Последние пять лет молокоперерабатывающие заводы региона работали в условиях дефицита сырого молока. Однако на сегодняшний день как в сельхозпредприятиях, так и в хозяйствах населения региона растут молочное стадо и объемы производства молока. Для продажи на перерабатывающие предприятия личные хозяйства целенаправленно наращивали производство, которое по прогнозам минсельхоза, в 2020 году вырастет на 6,5 тысяч тонн. Рост производства молока в сельхозпредприятиях с вводом новых молочных комплексов ожидается в объеме 15 тысяч тонн. А это значит, что в этом году в области будет избыток, профицит, сырого молока.
— Конкуренция на рынке молочной продукции растет. Изменившаяся экономическая ситуация диктует более жесткие требования к качеству молока-сырья, к ветеринарному обслуживанию и содержанию животных. Качественную молочную продукцию, конкурентоспособную на рынке, можно получить только из качественного сырья. Поэтому цены на сырое молоко будут все прочнее связываться с его качественными показателями. Сырье низкого качества в новых условиях рынка может просто не найти сбыта, — сказала Наталья Шевцова.

Переработчики не заинтересованы в покупке ненадлежащего сырья, ведь из него невозможно произвести востребованную потребителями молочную продукцию.

АО «Молоко» в 90-х годах стояло у истоков организации системы сдачи-приема молока из личных подворий. Сегодня компания сотрудничает с более чем 1 400 личными хозяйствами. В среднем 15% из них, по статистике компании, фальсифицируют молоко.

«Эти люди портят всем историю. Я один с этим без вас не справлюсь. Начните изживать эту заразу изнутри, — обратился к сдатчикам молока Рустам Алиев, акционер АО „Молоко“. — Считаю, что мы, переработчики, сами виноваты в этом. Потому что мы гнались за молоком. В этой конкуренции мы сами себя подорвали. А народ привык жиры снимать. Фальсифицируя молоко, вы нарушаете все регламенты, вы не додаете в продукции полезных веществ и люди, дети, старики, недополучают их. Люди не хотят покупать ваше фальсифицированное молоко. Официально говорю: настало время, когда я все подряд брать не буду. С теми, кто фальсифицирует молоко, я работать не буду».

Помимо фальсификации молока-сырья при сборе в личных хозяйствах есть и другие проблемы: содержание в сырье потенциально опасных веществ (в том числе антибиотиков), вызывает вопросы ветеринарно-санитарное состояние всех производственных процессов.

Фальсификация молока-сырья подтверждается исключительно лабораторными исследованиями на содержание жира и белка, а также плотностью молока. По этим показателям можно определить нормализацию сдаваемого молока по жиру (сепарацию) или разбавление водой. Так как сбор молока организован не индивидуально, а по маршрутам, в рамках которых исследовать каждую партию сырья, поступившую в молоковоз (по временным и техническим причинам), сложно и затратно, то ответственность за молоко низкого качества несет весь маршрут, что в последствии отражается на цене для всех молокосдатчиков маршрута.

Содержание в сырье потенциально опасных веществ, в том числе антибиотиков, в соответствии с регламентами не допускается. Нынешней весной в результате обнаружения в молоке таких веществ были наложены ограничительные мероприятия по маршрутам сбора молока у личных подсобных хозяйств в Славском, Краснознаменском, Гусевском, Правдинском и Полесском городских округах. Если молоко-сырье с наличием следов антибиотиков поступает на переработку, то данные вещества будут обнаружены и в конечном продукте. В этом случае в соответствии с Кодексом РФ об административных правонарушениях молокоперерабатывающее предприятие может быть привлечено не только к административной ответственности, но и к административному приостановлению деятельности на срок до 90 суток.

Соответствие ветеринарно-санитарным требованиям всех производственных процессов позволяет получить безопасное сырье, пригодное к переработке. Безопасность молока-сырья в ветеринарно-санитарном отношении нужно отслеживать, начиная с выращивания телочки с последующим ее осеменением и содержанием до доения коровы и соблюдения установленных режимов очищения, охлаждения и транспортировки молока. В последние годы в мире ужесточаются требования по профилактике и борьбе с лейкозом крупного рогатого скота. В нашей области по результатам исследований с начала года уже введен карантин по лейкозу на пяти объектах и подготовлены документы еще на 3 объекта, из них подавляющее большинство — это малые формы хозяйствования (Гурьевский, Озерский, Правдинский, Черняховский городские округа). Необходимо понимать, что лейкоз — это вирусное заболевание, которое передается не только через прямой контакт здорового животного с больным, но и через совместные пастбища и помещения для содержания, а также при осеменении коров быками.

Еще одно важное требование, предусмотренное техническими регламентами Таможенного союза, — это очищение и охлаждение сырого молока после доения коров до температуры 4 °C +/- 2 °C. Такое требование относится ко всем производителям молока независимо от формы собственности.

Эти вопросы требуют решения. И многие шаги для повышения качества молока в своих подворьях нужно предпринимать самим сдатчикам сырья. Областной минсельхоз со своей стороны обещал помочь. Одним из механизмов может стать кооперация. Кооперативы, в частности, могли бы взять на себя организацию на селе небольших пунктов приемки молока с танкерами-охладителями, проведением анализов качества и безопасности сырья. В этом случае сдатчики молока в лице своего кооператива могут рассчитывать на государственную поддержку, так как в регионе действуют меры помощи сельскохозяйственных потребительских кооперативов.

Обращаем внимание сдатчиков молока. Чтобы молокосборщики брали молоко от ваших коров, вам необходимо произвести анализ его на наличие антибиотиков. А также обеспечить его сохранность после доения коровы до температуры 4 °C +/- 2 °C. Анализы вы можете провести в структурном подразделении ГБУ ветеринарии «Областная станция по борьбе с болезнями животных» в Гусеве, которое находится на ул. Железнодорожной, 48. Главный ветеринарный врач — Анатолий Клюско, т. 8 (401-43) 3-13-11.

«За доблестный труд»

Святое дело

С Божьей помощью ликвидировали последствия паводка на Алтае новосибирские и кузбасские спасатели.

Где только не квартировали прикомандированные из других регионов подразделения МЧС России: в клубах, школах и даже в палатках. Новосибирцев с кемеровчанами и вовсе определили на постой в Иоанно-Кронштадтский женский монастырь в Первомайском районе. Спасатели поначалу напряглись, и зря! Почти три недели пребывания бойцы жили как у Христа за пазухой.

По соседству с храмом

Женский монастырь, расположенный в посёлке Кислуха, стихия тоже застигла врасплох. Воду здесь ждали, но не такую большую. Река принесла мусор, который заблокировал вход в купель и даже частично разрушил её. На территории монастыря затопило хозяйственные постройки. Жителям поселка «повезло» меньше: вода у них стояла в домах и подвалах. Разбуянившаяся речка Кислуха – приток Оби – выдернула из земли сараи, заборы, унесла дрова и кучи мусора.

Сотрудников МЧС, прибывших на ликвидацию последствий паводка, разместили в Доме милосердия «Матронушка». Трехэтажное здание соседствует со строящимся новым храмом.

– Вон там они, родимые, – показывает настоятельница Иоанно-Кронштадтского монастыря игуменья Феодора (Краснослободцева). – Я их сердечно благодарю за помощь и местные жители тоже. Работы было много, поэтому должны нормально отдыхать. Для них открыта библиотека, постоянно ходят в баню с веничком. Кормим их в столовой три раза в день своим молоком, сметаной, творогом, яйцами. А знали бы вы, какой у нас квас!

У спасателей как раз построение. Матушка Феодора подошла к каждому бойцу и сунула в рот просвирку. Некоторые пытались вежливо отказаться, но с игуменьей этот номер не пройдет. Святыня вкусная, из собственной пекарни! Не зря говорят: нет хлеба дороже, как в просвире, а золота – как в кольце.

Вот тебе и келья!

…Получив инструктаж, бойцы разошлись – подышать, покурить, поговорить по телефону с родными. Скоро домой. В Доме милосердия не осталось никого, кроме пожарного Сергея из Новосибирска. Он показывает одну из комнат, где жили бойцы: шесть двухъярусных кроватей, стол, стулья, тумбочка, есть свет.

– Мы были ко всему готовы, – говорит Сергей. – Почти все верующие, но монастырь все-таки женский. Шутили, что в кельях будем жить, а тут полноценное жилье. Туалет, ванная. Сейчас, правда, неуютно и пусто, потому что уже собрали вещи, сидим, что называется, на чемоданах.

Старший лейтенант первого отряда ГПС МЧС по Новосибирской области Станислав Калиушко рассказывает:

– Нам повезло. По сравнению с другими районами здесь обстановка была относительно спокойная. Мы сразу принялись за работу: в поселке откачивали воду из погребов и подвалов местных жителей. После прорыва дамбы затопило ближайшее садоводство. Людей эвакуировали до прихода воды, а мы спасали имущество. С помощью лодок и специального оборудования вытаскивали из воды уплывшие стройматериалы и доставляли их хозяевам.

Бойцы МЧС помогли монастырю спасти скот: коров и коз переправили с подтопленного участка из поселка в монастырь. Бедные животные натерпелись. Дело в том, что полгода назад в монастыре случился пожар, который превратил в угли несколько построек, в том числе скотный двор монастыря. Жители Кислухи тогда согласились временно подержать скотину у себя на подворьях, пока в монастыре не отстроят новые загоны. Построить не успели. Коз, коров и другую живность пришлось вернуть на «постоянное место дислокации», сейчас они содержатся фактически под открытым небом.

– Еще во время паводка у нас бык упал в яму, никак не могли его вытащить, – вспоминает очередную драматическую историю матушка Феодора. – Чрезвычайная ситуация. Полдня, бедный, в ней просидел. Братья из МЧС с первого раза не смогли его вытащить, а со второго получилось. Спасибо им и за бычка.

В свободное время спасатели также оказывали помощь по хозяйству: вскопали в монастыре огороды, высадили картошку и восстановили поврежденную водой монастырскую купель.

– Что говорить, молодцы ребята, штаны бы еще надевали, – по-доброму строжатся монахини. – Ходят в шортах, а это же женский монастырь. Мы уже здесь все смутились и сморщились…

Панихида по брату

Перед отъездом спасатели пришли к матушке Феодоре, чтобы поблагодарить ее за теплый прием. «Мы жили как дома, – говорит Станислав Калиушко. – Старались не шуметь, чем могли помогли. Да и монахини, спасибо им, во всех делах шли нам навстречу». Незадолго до отбытия спасатели обратились к матушке с просьбой провести благодарственный молебен по погибшему при исполнении долга в Новосибирске товарищу. В поминальной службе приняли участие несколько десятков спасателей и служителей монастыря…

Комментирует начальник Главного управления МЧС России по Алтайскому краю Игорь Лисин:

– Первомайский район спасали сводные отряды специализированных частей и гарнизонов из Кемеровской, Омской, Томской и Новосибирской областей. На место ЧС они прибыли в самые кратчайшие сроки и достойно выполнили задачи по оказанию помощи населению: по очистке дворов, территорий, откачке воды. Можно с уверенностью сказать, что и в целом вся группировка, представляющая другие регионы, справилась со своими задачами. По решению министра МЧС с 18 июня начался вывод этих подразделений. Отправлены уже три борта в Москву: спасатели, врачи, психологи и другие специалисты. Думаю, что до конца недели будет вывезена на места дислокации группировка курсантов институтов и академий.

В последующем мы будем справляться с поставленными задачами силами Алтайского края. Может быть, еще какой-то части Сибири. В общей численности потребуется вывести до 500 человек. Многие из них проявили чудеса героизма – и спасатели, и добровольцы. Чрезвычайные ситуации были одна сложнее другой. Чего стоили только один Чарыш и село Красный Партизан, когда в условиях сложного течения реки, плохой видимости приходилось спасать людей вертолетами, лодками, сверхпроходными автомобилями.

Конечно, не всем оказывалась помощь в полном объеме и причины понятны. Количество людей, попавших в зону бедствия, по некоторым подсчетам превышает 40 тысяч человек. Даже если задействовать всю группировку спасателей и пожарных, которые есть, становится ясно, что мы не могли одномоментно дойти до каждого человека. В первую очередь помогали многодетным семьям, семьям с детьми, пожилым людям и другим категориям граждан, которые не имеют возможности самостоятельно справиться с ситуацией. При всем при том мы имеем большое количество благодарностей за спасенные жизни и оказанную помощь.

Sour Milk (2022) — IMDb

20222022

Подросток, которому исполняется 15 лет, находится на грани между детством и взрослой жизнью, когда после смерти матери она вынуждена переехать к своему отцу и его младшей подруге. Подросток, которому исполняется 15 лет, находится на грани между детством и взрослой жизнью, когда она вынуждена переехать к своему отцу и его младшей девушке после смерти матери. Подросток, которому исполняется 15 лет, балансирует на грани между детством и взросление, когда она вынуждена переехать к отцу и его младшей девушке после смерти матери.

- Pablo Feldman
- Sophia Sabella
- Pablo Feldman
- Sophia Sabella
Stars
Jason Butler Harner
Sierra McCormick
Drew Scheid

- Pablo Фельдман
- София Сабелла
- Пабло Фельдман
- София Сабелла
Звезды
Джейсон Батлер Харнер
Sierra McCormick
Drew Scheid

See production, box office & company info

See more at IMDbPro

Photos

Top cast

Jason Butler Harner

Sierra McCormick

Drew Scheid

Ryan Симпкинс

Кэролайн

Майк Мэннинг

Эмили Робинсон

Энтони Дель Негро

Кайл Беккер

Наполеон Хайброу

Cameron

Sabina Friedman-Seitz

Leslie

Dominique Gayle

Hannah

Ben Weinswig

Sarah Kliban

Eli Leonard

Natalie Rousseau

Erin Robinson

Shopkeeper

Кэт Ямашита

Скотт Альбрехт

- Пабло Фельдман
- София Сабелла
- Pablo Feldman
- Sophia Sabella
All Cast & Crew
Производство, касса и многое другое по адресу imdbpro

больше, как это

Я не хочу пить кровь

Проект NANA

2222222222222222222222222222222222222222222222222222222222 Выгорание

Я был незнакомцем

Мэн Нуар

Эксплуатируемый

Кроличья нора

Кто украл мою дочь?

Джорджтаунский проект

Королевы наркоманов

Сюжетная линия

Детали

Технические характеристики

Связанные новости

Внесите свой вклад в эту страницу

Предложите отредактировать или добавить отсутствующий контент

Top Gap

Под каким названием Sour Milk (2022) был официально выпущен в Канаде на английском языке?

Ответить

Еще для изучения

Недавно просмотренные

У вас нет недавно просмотренных страниц0007

Когда мне нужно молоко, я всегда покупаю галлон, но редко допиваю его до того, как оно начнет скисать.

Почему бы не купить полгаллона?

Потому что разница в цене очень небольшая, плюс я знаю, что все равно буду делать творог.

Раньше меня поражало, что из кислого молока получается самый вкусный творог, который вы когда-либо пробовали. Кстати, кислое молоко можно не использовать, можно использовать парное.

Недавно друзья попросили рецепт, поэтому, поскольку мне все равно нужно его записать, я решил поместить его в этот пост, чтобы все могли его увидеть и могли время от времени обращаться к нему при необходимости.

Ингредиенты
1 галлон молока – ¾ стакана уксуса или ½ стакана лимонного сока
½ галлона молока – 3/8 стакана уксуса или ¼ стакана лимонного сока
1 литр молока — 3 столовые ложки уксуса или 2 столовые ложки лимонного сока
Направления
Нагрейте молоко в кастрюле до 120°F (или любой температуры до 180°F)
Снимите с огня и добавьте уксус или лимонный сок
Перемешивать до образования творога (минута или две)
Охладить и процедить (охлаждать только во избежание пригорания, не важно для сыра)
при желании промойте холодной водой, но не обязательно, если только вы не хотите быстрее охладиться
добавить соль по вкусу

Множество способов приготовления творога

Существует несколько способов приготовления творога: при нагревании и подкислении, при помощи фермента реннин или при помощи бактериальных сырных культур. Я делаю кислотой.

Я обычно использую уксус. Вы можете использовать любой вид, но для творога я использую простой белый уксус.

Вы также можете использовать лимонный сок.

Из всех рецептов, которые я видел за эти годы, вы можете использовать обезжиренное молоко или цельное молоко, и не имеет значения, пастеризованное молоко или сырое. Я видел предупреждения о том, что нельзя использовать ультрапастеризованное молоко, потому что молочные белки могут не связать творог.

Я делал творог, нагревая молоко от 120°F до 180°F, и не вижу большой разницы. Я предполагаю, что более высокая температура убьет или, по крайней мере, замедлит любые бактерии, вызывающие скисание молока, но для большинства людей бактерии (или дрожжи) в любом случае не вредны.

Я пользуюсь термометром, но вы можете догадаться о температуре, так как работает любая температура от 120°F до 180°F. Молоко начнет пениться при нагревании. При более высоких температурах он начнет прилипать к сковороде, если вы не будете постоянно помешивать. Еще одна причина выбрать более низкую температуру.

Творог образуется после добавления уксуса или лимонного сока

Когда молоко достигнет желаемой температуры, снимите его с огня и добавьте уксус или лимонный сок. Перемешивайте до тех пор, пока сухие вещества молока не сгустятся. Комочки — это творожные творожки.

В большинстве рецептов требуется ¾ стакана уксуса или 8 столовых ложек лимонного сока на 1 галлон молока, поэтому отрегулируйте соответственно (16 столовых ложек на стакан, так что лимонный сок является более сильной кислотой).

Дайте творогу и сыворотке (жидкость называется сывороткой) остыть и вылейте через марлю или на старое тонкое кухонное полотенце. Я использую старые кухонные полотенца, потому что у меня их много. Я просто ополаскиваю полотенце, стираю и снова использую.

Лучше всего, если полотенце или марлю положить в сито, которое помещается над миской или кастрюлей для сбора сыворотки.

Сколько производится творога?

Я никогда раньше не взвешивал творог, но прошлой ночью я получил 286 граммов примерно из 1/3 галлона молока.

Огурцы молоко селедка: Натуральное суперслабительное — 165 ответов на форуме Woman.ru

Что будет, если съесть селедку с молоком? Отвечают врачи | 53.ru

Что будет, если съесть селедку с молоком? Отвечают врачи

1. Арбуз и хлеб
2. Яичница с беконом
3. Помидоры и сыр
4. Алкоголь и газированная вода
5. Вино и десерт
6. Пиво и арахис
7. «Ментос» и кола
8. Соленые огурцы с молоком
9. Селедка с молоком

Арбуз и хлеб

Скоро настанут те времена, когда практически на каждом углу начнут продавать арбузы. На удивление, до сих пор находятся любители есть их с хлебом. Бородинским. Но это не лучшая идея. Прежде всего, бородинский хлеб сам по себе не каждому по зубам. Пациентам с заболеваниями ЖКТ (энтероколитом, атрофией слизистой оболочки кишечника или просто при повышенной кислотности) он противопоказан.

— В его состав входят дрожжи, и пристрастие к ржаному приведет только к вздутию живота, так как его ингредиенты способствуют повышенному газообразованию, — говорит врач-гастроэнтеролог Галина Барташевич. — Стоит также учитывать, что арбуз — это растительные углеводы, а хлеб — крахмал. Что происходит, когда две эти составляющие объединятся, вы поймете быстро: то, что начнется в желудке, и называется брожением.

Галина Барташевич — врач-гастроэнтеролог высшей категории, детский гастроэнтеролог, диетолог, кандидат наук.

Вместе с тем диетологи заявляют, что большой опасности (если у вас нет патологий со стороны ЖКТ) компания из арбуза и бородинского хлеба не несет.

Поделиться

Яичница с беконом

— Сама по себе яичница — прекрасный выбор для завтрака: это источник белка, жиров и полезного холестерина, — говорит врач-диетолог Ирина Торопыгина. — В частности, в ней содержится лецитин, положительно влияющий на нервную ткань, улучшающий обмен веществ и состояние кожи. Но вместе с беконом в таком завтраке появляются насыщенные жиры, а их употребление рекомендуют сокращать для профилактики многих неинфекционных заболеваний, в первую очередь сердечно-сосудистых.

Ирина Торопыгина — врач-диетолог, специалист по функциональному интегративному питанию, специалист по ДНК-тестированию. Направления работы: диагностика и выявление причин лишнего или недостаточного веса, разработка индивидуальной диеты для лечения ожирения и лишнего веса, нутриционная поддержка при различных нарушениях питания.

Более того, бекон относится к красному мясу. По актуальным данным Всемирной организации здравоохранения, его ежедневное употребление увеличивает риск рака поджелудочной железы: 100 граммов красного мяса (примерно таков вес пары традиционных кусочков бекона к яичнице) повышают опасность приблизительно на 17%. Кроме того, жареный бекон значительно повышает риск инсульта. По этой причине эксперты советуют свести его употребление к минимуму. Так что в нашем случае идеальный завтрак — это яичница с овощами или куском цельнозернового хлеба, но никак не с беконом.

Поделиться

Помидоры и сыр

Часто считается, что помидоры и сыр — это лишняя соль, которая отложится в суставах. Но можете за это не переживать, по части соли с этим дуэтом всё в порядке. Здесь всё куда интереснее.

Поваренную соль содержат практически все сыры, однако в составе тех же моцареллы, адыгейского, рикотты, проволоне, мюнстера и чеддера соли гораздо меньше, чем в таких видах, как брынза, фета или в голубом сыре. Тут опять же всё зависит от количества. Одно дело, если вы употребляете 30–40 граммов сыра в сутки, а другое — 150 и более. Здесь и объем соли будет значительно выше. А ее избыточное употребление (больше 5 граммов в сутки) повышает риск развития артериальной гипертензии, из-за которой врачи отмечают рост смертности от сердечно-сосудистых заболеваний.

Бонусом давайте посмотрим на любимое многими блюдо — пасту с томатным соусом и сыром. Кислотосодержащие помидоры не рекомендуется смешивать с крахмалистыми углеводами, коими и являются макароны, — это тяжело для желудка. Когда вы вдобавок щедро посыпаете блюдо сыром, переваривание становится еще более проблематичным. После подобного обеда хочется отдохнуть, лучше полежать и даже вздремнуть. В Испании и Италии для этого и придумали сиесту, но у нас, к сожалению, подобной традиции нет.

Поделиться

Алкоголь и газированная вода

Любите побаловать себя газированными коктейлями типа «Текилы-бум», джина с тоником и водки с колой? Начните (пока не слишком поздно) извлекать из этого выгоду. Представьте, что барная стойка — это арена цирка, а посетители пусть будут улюлюкать и организуют тотализатор, где станут делать ставки на то, сколько вы еще протянете. Ведь каждый такой залп — своеобразный смертельный номер.

— Дело в том, что углекислый газ (те самые пузырьки в газировке) раздражает слизистую оболочку желудка, это значительно повышает скорость всасывания спирта, опьянение наступает быстрее, человек перестает себя контролировать и выпивает больше, чем может себе позволить, — говорит Галина Барташевич. — Также не стоит забывать, что больше половины сахаров в популярных газированных напитках — фруктоза. Из-за нее организм начинает накапливать жир, повышается риск метаболического синдрома, ожирения и диабета второго типа. Ну и, само собой, алкоголь негативно действует на поджелудочную железу, а это прямая дорога к панкреатиту.

Поделиться

Вино и десерт

Можно сколько угодно строить из себя сомелье и рассказывать о десертах, которые идеально дополняют вкус того или иного вина, но признайтесь себе: сладкое только заглушает тонкие нотки и ароматы, а некоторые напитки и вовсе превращаются в кислятину, если вы промахнетесь с выбором фуд-пейринга. И если бы это были все возможные опасности.

— Вино, как и любой другой алкогольный напиток, усиливает аппетит, — говорит Ирина Торопыгина. — Сладкое приводит к резкому всплеску сахара в крови. В результате вырабатывается гормон инсулин, а он в свою очередь усиливает синтез жиров и подавляет ферменты, расщепляющие гликоген и жиры. Поэтому сочетание вина и сладкого действительно чревато отложением жиров.

Хотите прослыть знатоком сочетаемости продуктов и вина? Попробуйте сыры и фрукты — это и полезнее, и точно не заставит остальных посчитать вас как минимум странным.

Поделиться

Пиво и арахис

В 2018 году немецкая пивоварня Krombacher поставила национальной олимпийской сборной 3,5 тысячи литров особенного безалкогольного пива. Марафонцам давали пить его, чтобы те быстро восстанавливали свои силы, поскольку оно действует как изотоник, а еще в напитке были витамины и глюкоза. На Олимпиаде в Пхёнчхане немецкие спортсмены взяли в общей сложности 31 медаль, и, судя по результатам, больше всего подарок от пивоваров пришелся по вкусу биатлонистам (они взяли семь медалей).

Позже британские ученые выяснили, что один пакетик соленого арахиса и две кружки пива лучше всего решают проблему обезвоживания и восстановления полезных минералов после тренировок. Объяснение эффекта элементарное: бобовые (а арахис — это именно бобовые) богаты на калий, а витамины и углеводы, содержащиеся в пиве, помогают восстановить энергию. При этом врачи предупредили об умеренном употреблении пива и соли, которой посыпается арахис. Такая парочка быстро повысит кровяное давление.

Если вы уже намылились в бар, дочитайте до конца. Во-первых, британские ученые то и дело подкидывают нам спорную пищу для размышлений, а во-вторых, польза пива и арахиса после спорта всё же относится к сфере заблуждений. Возьмем для примера бег. Это физическая нагрузка высокой интенсивности. За вывод всех побочных продуктов метаболизма, которые образовались во время тяжелой тренировки или забега, отвечает печень. Выпивая спиртное, человек заставляет ее перерабатывать алкоголь, тем самым замедляет процесс восстановления. Арахис после тренировки можно съесть, но лучше заменить его более полезными орехами.

Поделиться

«Ментос» и кола

Любимый многими эксперимент, за которым лучше наблюдать со стороны, — это бросить конфету «Ментоса» в бутылку с газировкой и смотреть на хлещущий из горлышка гейзер. При этом подходит для опыта только кола, лучше диетическая. Чисто технически такая реакция происходит из-за нескольких факторов. Шероховатая поверхность драже, поры и отверстия увеличивают количество высвобождающегося углекислого газа, содержащегося в напитке. Из-за большого размера конфета быстрее опускается на дно, и газа выделяется еще больше. Ну и напоследок: в диетической коле используются подсластители и гуммиарабик, они обеспечивают самую бурную реакцию (сахар ее только приглушит).

Подобные опыты прекрасно подойдут для уличного развлечения. Вы сразу станете кумиром всех детей округи. Но что будет, если вы решите превратить в лабораторию собственный организм? Сочетание «Ментоса» и колы, как мы выяснили, способствует большому количеству пены, а это может привести к диспепсии. Это боль или дискомфорт в животе, нарушение переваривания, избыточное газообразование, как следствие — отрыжка, тошнота, рвота. Не знаем, что там станет с детской любовью после такого шоу, но врачи о вас будут еще долго рассказывать в курилках. Ну, хотя бы желудок не лопнет.

Поделиться

Соленые огурцы с молоком

Дуэт соленых огурцов с молоком действительно может оказать слабительный эффект. Проблемы могут возникнуть из-за того, что соленые огурцы — достаточно кислый продукт с внушительным количеством молочнокислых бактерий. Когда свежее молоко оказывается в такой среде, оно резко створаживается и оседает в желудке, создавая еще более кислые «условия».

Но тот самый эффект вы ощутите, если съедите слишком много соленых огурцов с молоком. Один огурец и стакан молока с большой долей вероятности пролетят незамеченными. Просто организму понадобится чуть больше усилий и времени, чтобы переработать такую смесь. А вот если вы решили плотно поужинать солеными огурцами с молоком, организму будет проще депортировать нежелательных соседей.

Кстати, ослабить эффект (и даже полностью избежать его) можно — если есть соленый огурец одновременно с рисом или хлебом, а молоко выпить после, а не одновременно с ним.

Поделиться

Селедка с молоком

Принято считать, что от селедки с молоком можно не просто получить, скажем так, временные проблемы с животом, но и вообще наесться до заворота кишок. Мало кто видел людей, которые едят селедку с молоком, но все сторонятся этой парочки. Откуда тогда появилось поверье о небезопасности такого пищевого соседства? Если вы всё же попали в список счастливчиков, кто не мог найти себе места после подобного обеда, не торопитесь об этом всем рассказывать. Во-первых, имидж вам это уже не поправит, а во-вторых, рыба не виновата! (Впрочем, как и ее молочный напарник.)

— Употребление сельди с молоком не имеет особых противопоказаний, кроме случаев, когда вам по определенным причинам (патология почек, сердечно-сосудистой системы) нельзя употреблять соленую селедку или молоко, — говорит Галина Барташевич. — Но отравления не произойдет, так как в указанных продуктах просто нет токсических веществ. Более того, существуют рецепты, где селедку отмачивают в молоке. Взять, к примеру, тот же форшмак.

Почему же все-таки может произойти оказия? Среди вероятных причин — просроченные продукты, индивидуальная непереносимость, неправильное хранение еды. Если всё это исключено, продолжайте шокировать окружающих селедочно-молочными экзерсисами.

Поделиться

Илья Ненко

Шеф-редактор национальной редакции

ХлебАрбузВиноВрачиГазировкаДесертДиетаДиетологЕдаМаринованные огурцыМолокоОгурцыПивоСоленые огурцыСеледкаГазированная водаАрахис

ЛАЙК0
СМЕХ0
УДИВЛЕНИЕ0
ГНЕВ0
ПЕЧАЛЬ0

Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter

КОММЕНТАРИИ0

Что я смогу, если авторизуюсь?

ПРАВИЛА КОММЕНТИРОВАНИЯ

0 / 1400

Этот сайт защищен reCAPTCHA и Google. Применяются Политика конфиденциальности и Условия использования.

Новости СМИ2

Что будет, если съесть селедку с молоком? Отвечают врачи | 48.ru

Что будет, если съесть селедку с молоком? Отвечают врачи

1. Арбуз и хлеб
2. Яичница с беконом
3. Помидоры и сыр
4. Алкоголь и газированная вода
5. Вино и десерт
6. Пиво и арахис
7. «Ментос» и кола
8. Соленые огурцы с молоком
9. Селедка с молоком

Арбуз и хлеб

Поделиться

Яичница с беконом

Поделиться

Помидоры и сыр

Поделиться

Алкоголь и газированная вода

Поделиться

Вино и десерт

Поделиться

Пиво и арахис

Поделиться

«Ментос» и кола

Поделиться

Соленые огурцы с молоком

Поделиться

Селедка с молоком

Поделиться

Илья Ненко

Шеф-редактор национальной редакции

ЛАЙК0
СМЕХ0
УДИВЛЕНИЕ0
ГНЕВ0
ПЕЧАЛЬ0

Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter

КОММЕНТАРИИ0

Что я смогу, если авторизуюсь?

ПРАВИЛА КОММЕНТИРОВАНИЯ

0 / 1400

Этот сайт защищен reCAPTCHA и Google. Применяются Политика конфиденциальности и Условия использования.

Новости СМИ2

Закуска из сельди со сметаной, сладким перцем, маринованными огурцами и морковью

от редакции

Закуска из сельди со сметаной, болгарским перцем, морковью и маринованными огурцами обязательно привлечет внимание гостей. Такая закуска получается очень интересной не только на вид, но и на вкус. Сочетание нежной селедки с сочными овощами и легкой сметаной делает блюдо пикантным, ярким и очень оригинальным!

Количество порций: 5

Ингредиенты

Филе сельди – 2 шт. (270 г)
Сметана – 200 г
Болгарский красный перец – 150 г
Маринованный огурец – 140 г
Морковь – 100 г
Красный лук – 50 г
Яйцо – 1 шт.
Желатин – 15 г
Лимонный сок – 1 ст.л.
Укроп свежий – 2-3 веточки
Петрушка свежая – 2-3 веточки
Перец черный молотый – по вкусу
Соль по вкусу

Проезд

Готовим все необходимые продукты. В процессе приготовления вам также понадобится пищевая пленка.
Морковь залить водой и отварить до готовности (через 20 минут после закипания воды). Вынимаем морковь из бульона и даем остыть.
Яйцо сварить вкрутую (8 минут после закипания воды), залить холодной водой и дать остыть.
Желатин залить 50 мл воды и оставить на 10 минут.
Вскипятите воду в кастрюле и поместите в кипящую воду термостойкую миску с набухшим желатином. Желатин прогреваем водой, доводим до полного растворения, постоянно помешивая.
В сметану добавить желатин, тщательно перемешать.
Болгарский перец очищаем от семян, удаляем плодоножку. Мякоть перца нарезать кубиками.
Моем и измельчаем зелень.
Лук очистить и нарезать кубиками.
Яйцо очистить и нарезать кубиками. Морковь очистить и нарезать кубиками.
Все нарезанные ингредиенты выложить в миску со сметаной с желатином, посолить, поперчить и добавить сок лимона.
Смешиваем.
Выложите филе сельди внутренней стороной вверх на пищевую пленку.
Выкладываем половину сметанно-овощной массы.
Маринованный огурец нарежьте вдоль тонкими ломтиками.
На сметанно-овощную массу выложить кружочки огурцов.
Сверху положить оставшуюся массу.
Накрыть вторым филе сельди, положив его изнанкой вниз.
Плотно оберните фаршированную селедку несколькими слоями пищевой пленки. Отправляем в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь.
Перед подачей на стол освободите закуску из селедки от пищевой пленки и нарежьте ломтиками толщиной 1-1,5 см.
Закуска из селедки со сметаной, болгарским перцем, морковью и соленым огурцом готова.

Приятного аппетита!

Также нравится

Кисло-сладкий маринованный огурец

Идеальный рецепт кисло-сладких маринованных огурцов с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Кисло-сладкие огурцы в микроволновке

Острые и кисло-сладкие маринованные огурцы можно приготовить всего за 10 минут. Для этого вам понадобится микроволновая печь. На вашем столе появится отличная овощная закуска, дополнение к бургерам или хот-догам. Либо готовые огурцы разложить в стерилизованную банку и…

Кисло-сладкий маринованный перец или острый перец

Идеальный рецепт кисло-сладкого маринованного или острого перца с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Свежая зеленая сельдь, маринованная в кисло-сладком соусе

Идеальный рецепт свежей зеленой маринованной кисло-сладкой сельди с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Закуска маринованная с перцем и грибами

Вкусная и простая в приготовлении закуска из шампиньонов и болгарского перца. Его можно подать на праздничный стол или взять с собой на пикник. Закуска из маринованных овощей прекрасно сочетается с шашлыком. Приятного аппетита! Готовить: 5 часов Количество порций: 6 Ингредиенты Шампиньоны – 500 г …

Закуска из сельди

Закуска из сельди – это эстонское блюдо, называемое терендис или тарретис, легкий сметанный холодец с соленой сельдью, луком и свежими огурцами. Порций: 2 Ингредиенты Филе соленой сельди – 1 шт. Зеленый лук – 2-3 шт. Свежие огурцы – 2 шт. Сметана – …

Закуска из селедки

Закуска из рыбы и овощей в виде бутербродов на слойках прекрасно украсит ваш праздничный стол. Вкусное блюдо, легкое и быстрое приготовление. А праздничная закуска выглядит потрясающе! Приготовление: 50 минут Порций: 10 Ингредиенты Слабосоленый х…

Кисло-сладкий салат из огурцов и перца

Идеальный рецепт кисло-сладкого салата из огурцов и перца с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Маринованная сельдь

Используя этот рецепт, вы легко и просто сможете приготовить маринованную сельдь в домашних условиях. Всего за два дня вы получите вкуснейшую малосольную селедку. Ингредиенты Сельдь – 1 шт. Соль – 4 ст.л. Лавровый лист Душистый перец горошком Черный перец горошком Горчица в зернах Кориандр…

Сельдь маринованная

Обязательно приготовьте селедку маринованную к новогоднему столу по этому рецепту. Филе сельди готовится быстро и легко. Результат вас поразит. Предупреждаю: это настолько вкусно, что нужно готовить сразу как минимум две порции. Ингредиенты…

Маринованная сельдь

Идеальный рецепт маринованной сельди с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Закуска из сельди и яблок

Блюдо из сельди и яблок очень просто приготовить – сельдь, яблоки, яйцо и масло измельчаются в кухонном комбайне. Подается закуска в виде сухариков, тостов и т.д. Ингредиенты Сельдь малосольная, филе – 250 г Яйца – 2 шт. Лук репчатый (нарезанный) – 1…

Закуска из селедки и свеклы

Благодаря оригинальной подаче эта простая и вкусная закуска из селедки и свеклы выглядит по-праздничному нарядно. Варить: 20 мин. Ингредиенты Свекла отварная – 1-2 шт. Сельдь соленая – 100 г Яйцо – 1 шт. Сливочное масло – 1 ст.л. Соль по вкусу Перец черный молотый – ч…

Закуска из селедки по-польски

Сельдь по-польски – оригинальная закуска из соленой сельди, филе яблока и лука. Скорее это даже не закуска, а салат, ведь ингредиенты дополняются густым сметанно-горчичным соусом. Сельдь в сметане можно по…

Кисло-сладкие огурцы с укропом

Идеальный рецепт огурцов с кисло-сладким вкусом с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Фенхель, кисло-сладкий маринованный

Идеальный рецепт кисло-сладкого маринованного фенхеля с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Цветная капуста, маринованная в кисло-сладком соусе

Идеальный рецепт маринованной цветной капусты в кисло-сладком соусе с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Маринованная кисло-сладкая свекла

Идеальный рецепт маринованной кисло-сладкой свеклы с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Кисло-сладкая маринованная тыква

Идеальный рецепт кисло-сладкой маринованной тыквы с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Маринованная кисло-сладкая тыква

Идеальный рецепт маринованной кисло-сладкой тыквы с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Комментарии к «Закуска из селедки со сметаной, сладким перцем, маринованными огурцами и морковью»

Еда на каждый день

Факты
Почему вы должны попробовать есть яйца после тренировки
Эми Ламуре
Вот почему яйца — хороший выбор после тренировки.
Факты
В чем разница между овсяными хлопьями быстрого приготовления и овсяными хлопьями быстрого приготовления?
Crystal Antonace
Вот что отличает два вида овсяных хлопьев быстрого приготовления.
Факты
В чем основная разница между обычным оливковым маслом и оливковым маслом экстра-класса?
Ник Джонсон
Вот что отличает разные сорта оливкового масла.
Советы
Простая ошибка приправы, которую вы, вероятно, совершаете
Калеа Мартин
Вот почему одного приправы недостаточно.
Рестораны
Чего ожидать от возвращения детского питания United Airlines
Нико Данилович
Вот что United Airlines будет обслуживать своих самых маленьких пассажиров.
Рестораны
Наступательная реклама «Хрустальной ночи» KFC сталкивается с негативной реакцией
Chase Shustack
Причудливая и оскорбительная реклама KFC «Хрустальная ночь» вызывает негативную реакцию по уважительной причине, и хорошие люди в Интернете оправданно шокированы.
Культура
Новое туристическое шоу Хосе Андреса исследует легендарные места испанской кухни
Кристал Антоначе
В новом туристическом шоу Хосе Андреса знаменитый шеф-повар и предприниматель-альтруист исследует легендарные места испанской кухни.
Отзывы
Ингредиент, который Аарон Санчес ненавидит использовать
Калеа Мартин
Ингредиент, который Аарон Санчес ненавидит использовать, вероятно, вам уже знаком, хотя, возможно, вы не испытываете к нему таких сильных чувств.
Советы
Как на самом деле хранить пиво
Эми Ламуре
В конце долгого дня вы открываете холодное пиво и обнаруживаете, что оно испортилось. Знаете ли вы, как вы его храните, имеет значение, когда речь идет о вкусе и долговечности?
Рестораны
Как раньше называлась Domino’s
Нико Данилович
Пожалуй, одна из самых популярных сетей пиццерий в стране. Каждую неделю Domino’s обслуживает миллионы голодных клиентов. Знаете ли вы, что когда-то у него было другое название?
Факты
Мифы о сроках годности, в которые вы должны перестать верить
Сюзанна С. Уайли
Попытка понять сроки годности продуктов может как минимум сбить с толку. Откройте для себя главные мифы, чтобы перестать верить, сохраняя при этом безопасные методы питания.
Рестораны
Острые соусы Tijuana Flats, ранжированные от худших к лучшим
Ryan Unger
Tijuana Flats выпустила собственную линейку острых соусов, в том числе один, который был назван 18-м по остроте на рынке. Мы оценили его линейку соусов с ругательствами.
Бакалея
Причина, по которой фирменная продукция Costco Kirkland так дешева
Алекс Дарус
Мы решили перейти к формуле и методологии того, как Costco может удерживать бренд Kirkland Signature таким дешевым без ущерба для его качества.
Рестораны
Лучшие итальянские пекарни в каждом штате
Джейкоб Смит
Италия известна вкусными десертами и выпечкой, но вам не нужно ехать за границу, чтобы насладиться ими. Загляните в эти удивительные итальянские пекарни в США
Культура
Что на самом деле пили пилигримы в первый День Благодарения?
Kalea Martin
Вот почему крепкий сидр был популярным напитком в первый День Благодарения.
Факты
Как из-за недоразумения посетитель барбекю-ресторана позвонил 911
Matt Byrne
Из-за недоразумения один посетитель барбекю-ресторана позвонил в службу 911, но копнув глубже, мы обнаруживаем, что причина была немного серьезнее, чем предполагалось изначально.
Новости
Ежедневная еда спрашивает: без какой стороны благодарения вы не можете жить? — Exclusive Survey
Chase Shustack
Вот какой гарнир на День Благодарения нравится читателям Daily Meal.
Факты
Бесплатные продукты, которые продуктовые магазины действительно могут сделать для покупателей
Элиас Нэш
От заточки ножей до разделки рыбы продуктовые магазины предлагают гораздо больше бесплатных продуктов, чем просто образцы. Вот некоторые из них, которыми вы обязательно должны воспользоваться.
Новости
Новый мятный «Фрости» Венди наконец-то стал официальным
Элейн Фридман
Вот когда мятный «Фрости» попадет в «Венди».
Кухня
Карла Холл сделала ошибку в своей первой поваренной книге
Камрин Тедер
Вот почему ошибки в кулинарных книгах встречаются чаще, чем вы думаете.
Рестораны
Все, что вам нужно знать о пицце в стиле Колумба
Мэтт Мельцер
Возможно, она не так известна, как ее более роскошные родственники в Нью-Йорке, Детройте и Чикаго, но пицца в стиле Колумба имеет вкус (и нарезку), который все свое.
Рестораны
Вы можете арендовать грузовик с едой Shake Shack, если живете в этих штатах
Лорен Вуд
Если вы живете в районе трех штатов, вы можете арендовать грузовик Shake Shack.
Новости
Необычный аромат Mountain Dew, выпущенный как раз к празднику
Элейн Фридман
Существует большое разнообразие ароматов Mountain Dew. Но вам может быть интересно узнать о новом праздничном аромате Mountain Dew, который уже доступен.
Факты
Вот как спагетти получили свое название
Чендлер Филлипс
Вероятно, вы регулярно едите пасту. Существует множество видов лапши, которые идеально подходят для любого блюда. Но знаете ли вы, как они получили свои имена?
Факты
Резьбовая крышка против.

В молоке глисты: Главный ветврач России рассказал об опасных продуктах на нашем столе

Главный ветврач России рассказал об опасных продуктах на нашем столе

Пять кило на пассажира

Николай Анатольевич, инициатива запрета ввоза в Россию мясных и молочных продуктов для личных нужд многих возмутила. Но вы такой вариант допускаете? Нельзя привезти с собой из-за границы ни хамона, ни пармезана, ни икры?

Николай Власов: Попробуйте провезти с собой в США палку колбасы, увидите, что будет.

В США не пробовала, а в Чили на границе меня «потрепали» из-за двух яблок в багаже.

Николай Власов: Правильно. Все страны, которые являются большими производителями пищевых ресурсов или заботятся о здоровье населения, не позволяют ввозить в ручной клади пищевую продукцию. В Австралию, Новую Зеландию, Японию ничего не ввозят.

Ввоз коммерческих партий контролируется: производители аттестуются, сам продукт проверяется. В багаже пассажира товар проверить сложно. Плюс санкции, контрсанкции — это тоже нарушение режима. Везут всякий товар, в том числе сырой, а это стандартный путь распространения заразных болезней.

Вирусное молоко

Эксперты еще пугают «опасным» молоком. И антибиотики в нем, и вирус лейкоза.

Николай Власов: Чтобы молоко от коровы, которой вводился антибиотик, поступило в производство, должно пройти определенное время. Лекарство должно покинуть организм животного. К сожалению, необходимые сроки часто не выдерживаются. И тогда антибиотики попадают в организм человека.

А вирус лейкоза — это онкогенный вирус. И то, что он размножается в грудной железе у женщин, научно установленный факт. Не описана конкретная патология, которая с этим связана. Но если онкогенный вирус размножается в молочной железе женщины, я, как биолог, допускаю возможность появления с той или иной частотой новообразований у женщин от этого.

Не факт, что пастеризация убивает возможность модификации клеток вируса. Кипячение в домашних условиях тоже не средство борьбы со споровыми формами и с другими вирусами.

Многие педиатры рекомендуют мамам, прекратившим грудное вскармливание, давать малышам сухие молочные смеси. Они правы?

Николай Власов: Контроль за производством детских сухих молочных смесей более жесткий, чем за производством самого молока. И вообще детское питание — самая защищенная область из всего, что производится в пищу. И штрафные санкции, и общественный резонанс в данной сфере высокие. Это мотивирует производителей именно детского питания вести себя более ответственно по сравнению с многими другими.

Так что же, например, двухлетнему ребенку коровье молоко из магазина лучше не давать?

Николай Власов: Я своему ребенку даю. И преимущественно то молоко, в котором жирность свыше 3 процентов и от одного и того же производителя — это более однородный продукт. У разных производителей разные стабилизаторы, добавки. Лучше, чтобы не было этих бесконечных переходов.

Вот паразит!

Недавно в прессе еще широко обсуждалась тема паразитов в рыбе, даже в морской.

Николай Власов: Да, паразиты есть почти во всей красной рыбе. На Дальнем Востоке в основных местах промысла присутствует анизакидоз. При этом анизакид считается для человека безобидным паразитом и убивается при просолке и замораживании. Но если вы делаете так называемую малосольную рыбу по народному рецепту, то есть берете охлажденную красную рыбу, добавляете соль, сахар, перец и через два-три дня едите, то паразиты из нее никуда не денутся.

Но кто-то же должен следить за качеством рыбы!

Николай Власов: В советские времена контроль за производством осуществляла Госветслужба. Сейчас у нас торжество демократии и либерализма, эта система разрушена, а новой серьезной не создано. Надзор примерно такой: запланируем его на год вперед, оповестим проверяемого субъекта. Анекдот! Любая проверка должна быть неожиданной для проверяемого, это аксиома.

Молоко не убежит

И как же снизить риски от опасных продуктов?

Николай Власов: Система электронной ветсертификации «Меркурий» дает возможность проследить историю готового продукта и понять, где возникла проблема. Кроме того, если мы обнаружили что-то нехорошее в обороте, то можем моментально найти, куда отправлены другие части партии, и их блокировать. В такую систему невозможно вбросить контрафакт. Практически невозможной становится массовая фальсификация. Например, получив на складе 10 тонн сырья, нельзя выпустить из него 20 тонн готовой молочной продукции.

«Меркурий» ведь уже работает. Только молочники пока не готовы к нему подключиться?

Николай Власов: С 1 июля в перечень товаров, которые будут подлежать обязательной ветеринарной сертификации, войдут сыр, масло, молочные консервы. Производители молока питьевого и кисломолочных продуктов будут вовлечены в этот процесс только 1 ноября 2019 года.

Однако многие производители уже сейчас оформляют документы в электронном виде, что говорит о том, что выполнять эту работу производители могут весьма успешно.

Если корове, от которой молоко поступает в производство, введен антибиотик, владелец животного должен зафиксировать этот факт в федеральной системе. В последующем это не позволит собирать молоко в период ожидания после введения антибиотика. И не позволит направить на переработку молоко от лейкозной коровы, что сейчас происходит сплошь и рядом.

О чем говорят

Пальма только на сладкое

А каково ваше отношение к пальмовому маслу?

Николай Власов: Если оно содержится в конфетах, то позитивное. А если в молочной продукции с целью обмана потребителей — негативное. Есть пищевое пальмовое масло, а есть техническое. Некоторые переработчики в молочный продукт наливают техническое, которое в пищу употреблять нельзя.

В техническом масле содержится множество продуктов окисления жиров кислородом. Они токсичные, отравляют организм.

Нужны новые обязательные для всех правила производства и использования кормов, а также замкнутая система прослеживаемости продукции животного происхождения.

Мы уже предложили любое пальмовое масло, которое ввозится в Россию, ввести в перечень товаров, подлежащих электронной сертификации. Если мы увидим, что масло пришло на кондитерскую фабрику, то туда ему и дорога, если оно, конечно, пищевое. А если на молокоперерабатывающее предприятие, то поинтересуемся, куда его там наливают.

Осторожно, паразиты! Около 90% людей заражены глистами | Здоровье

13.04.2011 16:31

www.aif.ru

38622

№ 15 от 13 апреля 2011 года 13/04/2011

Как мы заражаемся?

■ От домашних животных. Те в свою очередь приносят глисты с улицы, контактируя с землёй, отходами и т. п. Чтобы не допустить заражения, не позволяйте вашим домашним питомцам лизать вас в лицо, мойте руки после общения с ними. Особенно строго эти правила должны соблюдать дети.

■ Через пищу. Здесь под угрозой каждый из нас. Например, многие стремятся покупать экологически чистые продукты — особенно популярны коровье и козье молоко. Но если животные из частного хозяйства и не имеют ветеринарного сертификата, то велика вероятность «познакомиться» с глистами через молоко.

■ Другая опасность — это фрукты. Особенно импортные. Часто их собирают сезонные рабочие грязными руками. А ведь многие из нас даже не утруждаются помыть мандарин или тем более банан — считают, что достаточно снять кожуру. И зря: с кожуры яйца глистов могут легко попасть внутрь организма — и тогда заражение неминуемо. Особенно опасна в этом смысле клубника, так как ягоды контактируют с почвой. Имейте в виду, что яйца глистов очень живучи, поэтому мыть овощи и фрукты нужно как можно тщательнее. А лучше — облить их кипятком. После такой процедуры большинство видов паразитов погибает.

■ Отдельное внимание — зелени. Вот уж где раздолье для гельминтов. Тут и частички земли, и труднодоступные для мытья места. В идеале, чтобы обезопасить организм, зелень должна проходить тепловую обработку: в супе её нужно проварить, в мясе — протушить. Неужели придётся забыть о салатах? Чтобы свести возможность заражения к минимуму, зелень нужно правильно мыть. Сначала обрезать корешки, развязать пучок, погрузить его в миску с водой на 15 минут. Затем вытащить зелень, сполоснуть и снова положить в миску с чистой водой ещё на 15 минут. После этого пучок сполоснуть и напоследок промыть кипячёной водой. Но, как говорят специалисты, и это не гарантия безопасности.

■ Не менее опасный продукт — вяленая и сушёная рыба. По внешнему виду заражённую паразитами рыбу не отличить от хорошей. Яйца глистов могут содержаться не только в её потрохах, но и в мышцах. Они не уничтожаются при заморозке, вялении, сушении, солении. Их можно убить, только если очень хорошо прожарить или проварить продукт. Однако это невозможно применить к солёной рыбе. Поэтому её не следует покупать на стихийных рынках.

Кстати, большая популярность японских, китайских, вьетнамских и других экзотических ресторанов, где рыба в блюдах чаще всего сырая и не всегда известного происхождения, тоже приводит к заражению глистами.

■ Мясо, купленное с рук, представляет не меньшую опасность, так же как и другие продукты с его использованием (пирожки, котлеты и т. п.). Особенно богаты глистами свинина и мясо диких животных. В них часто обитают трихинеллы. Когда личинки трихинеллы попадают в организм, то разносятся по нему и капсулируются в мышцах, откуда их извлечь практически невозможно — в результате человек всю жизнь вынужден соседствовать с паразитами. Благодаря этим капсулам глисты особенно живучи — их уничтожить не поможет даже термическая обработка. Отсюда вывод — не перекусывайте на улицах, не покупайте мясо с рук и избегайте непрожаренных шашлыков.

■ Страдают и любители путешествий. Вернувшись из азиатских и других экзотических стран, люди привозят экзотических глистов. Если вы собираетесь в далекие края, по возвращении сразу проводите лечебные мероприятия.

Чем это опасно?

Самые распространённые глисты — это аскариды. У детей — острицы. Это так называемые круглые черви. Наличие последних можно заметить, если ребёнок беспокойно спит и расчёсывает промежность — острицы по ночам могут выбираться наружу. Хотя глисты есть почти у всех, распознать их наличие по какому-то определённому симптому сложно: у всех бывают головные боли, слабость, кожная аллергия. Косвенным признаком может служить чрезмерный аппетит и при этом потеря веса — из-за интоксикации пища просто не усваивается.

Но зуд и слабость — это цветочки. Например, клубок аскарид может вызвать непроходимость кишечника. Личинки могут поселиться в лёгких, глазах, мышцах, вызывая различные заболевания. Из-за распада продуктов жизнедеятельности гельминтов может возникнуть тяжёлая аллергия.

Реже встречаются плоские черви — крупные бычий, свиной цепень. В этом случае, как правило, человек чувствует сильный дискомфорт, и, если так, нужно срочно идти к врачу.

Как провериться?

Анализ кала малоинформативен, но сделать его всё равно нужно. Сейчас можно обнаружить антитела на глисты с помощью анализа крови. Если они есть — нужно лечиться.

Не сомневайтесь — в любом случае при любой патологии провериться на паразитов никогда не помешает. Особенно если вы плохо себя чувствуете, но вам никак не могут поставить правильный диагноз.

Чем лечить?

Химические вещества препаратов против глистов, как правило, действуют на взрослые особи. А самка аскарида откладывает в сутки до 200 тыс. яиц. Поэтому избавиться от глистов за один раз не всегда возможно.

Дегельминтизация (изгнание глистов) обязательно проводится всем детям после летних каникул. Подключаться к лечению нужно всей семье. Но чтобы избавиться от паразитов окончательно, нужны комплексные меры.

Домашним животным дегельментизацию проводят примерно раз в полгода. При этом все члены семьи тоже должны пролечиться.

Подготовила Юлия ГАРМАТИНА

КСТАТИ

Глисты не любят горечи и острых приправ. Поэтому считается, что чеснок, лук, жгучий перец и другие подобные приправы способствуют выведению глистов. Но они не являются основным методом лечения — лишь используются как вспомогательное средство.

Следующий материал

Также вам может быть интересно

Приходи на сеновал. Как сделать фитоподушки и матрасы своими руками
Защита от простуды. Популярные народные способы борьбы
Без прыщей. Как справиться с угревой сыпью
Продукты для загара. Почему на курорте не стоит объедаться апельсинами?
Мыться вредно? Семь наивных вопросов дерматологу о водных процедурах

Глистое молоко может дать ключ к долголетию

В мире бесчисленных видов молока, от коровьего до овсяного, у нас теперь есть червячное молоко. Это не заменитель молочных продуктов для потребления человеком, а скорее вещество, которое родители-черви выделяют своему потомству в акте репродуктивной смерти или жертвуя своей жизнью, чтобы вырастить детей. В течение многих лет исследователи наблюдали, как черви производят эту слизь и погибают, но теперь они понимают, почему: это молоко — ну, раньше это были кишки червя, выделяемые через вульву, — которое кормит потомство. Кроме того, это открытие имеет интригующую связь с прошлыми исследованиями, проведенными 9 лет назад.0003 C. elegans , что увеличило их продолжительность жизни в десять раз.

В исследовании, опубликованном на прошлой неделе в журнале Nature Communications , изучается этот саморазрушительный, похожий на лактацию процесс у C. elegans , прозрачных круглых червей размером в один миллиметр. Исследователи, все из Института здорового старения Университетского колледжа Лондона, изучили, как известный процесс вентиляции кишечника связан с химическими путями, которые контролируют процесс старения.

«Самое интересное заключается в том, что это молоко производится по себестоимости», — говорит Карина Керн, первый автор исследования. Эта цена заключается в том, что эти нематоды истекают кровью из своего кишечника, теперь желткового молока, через вульву, а затем умирают, чтобы их дети могли жить.

[Связанный материал: Эти животные-мамы идут на все, чтобы прокормить своих детенышей.]

Черви — гермафродиты, то есть они обладают мужской и женской анатомией. Таким образом, червь может оплодотворить себя, но у него кончается сперма раньше, чем яйцеклетки. Как только у него кончаются сперматозоиды, он выбрасывает оставшиеся неоплодотворенные яйца и самоуничтожается, поскольку больше не может воспроизводиться. Эти черви, в частности, являются полуплодными организмами, то есть они размножаются только один раз (в отличие от людей и других млекопитающих, которые могут размножаться несколько раз в течение жизни). Многие семельнородящие организмы также испытывают репродуктивную смерть, например, тихоокеанский лосось и сумчатый антехин.

Одним из наиболее интересных аспектов этого исследования является его влияние на старение. Керн говорит, что, начиная с 1980-х годов, исследователи старения обнаружили, что подавление инсулинового пути в C. elegans увеличивает продолжительность жизни червей в десять раз. Этот ген также контролирует репродуктивную смерть. Итак, когда ген, отвечающий за создание этого молочного желтка, выключен, родительский червь не производит его и, следовательно, не погибает сразу после этого.

Керн говорит, что нематоды более здоровы и дольше живут с подавленным этим путем, учитывая, что они больше не могут опорожнять кишечник. Таким образом, интерес представляет то, как другие пути, потенциально у людей, могут остановить ужасные биологические процессы и увеличить продолжительность жизни.

Однако, отключив эту секрецию, потомство не пострадает. Молоко больше похоже на последнее усилие, когда пища ограничена. Черви питаются бактериями, и когда микробов не хватает, животные производят желток-молоко. Керн говорит, что в лабораторных условиях, где нематодам не нужно конкурировать за питательные вещества, последние усилия менее необходимы. Потомство может выжить, пока есть достаточно питательных веществ.

[См. также: Этот плоский червь впрыскивает себе в голову сперму.]

В то время как человеческие родители, конечно же, не отдают свою жизнь за своих отпрысков в буквальном смысле, при грудном вскармливании происходит удивительно похожее. Когда родитель кормит грудью, его кости теряют кальций, чтобы ребенок мог получать его с грудным молоком, временно ослабляя кости. Однако эта преходящая потеря кальция в конечном итоге восстанавливается, иногда до более высоких уровней, чем раньше.

Керн хочет узнать больше о путях производства молока. Этот путь у червей называется передачей сигналов инсулиноподобного фактора роста, и как только этот путь подавляется, производство молока прекращается, а продолжительность жизни увеличивается.

Червивое молоко не появится в ближайшем к вам супермаркете или кафе, но его дальнейшие исследования могут в конечном итоге рассказать нам больше о старении человека и о том, как увеличить продолжительность жизни.

3 вещи, которые следует знать о сыром молоке

27 февраля 2017 г.

Дженнифер Гершман, PharmD, CPh, PACS

Сырое молоко — это непастеризованное молоко любого животного, которое может содержать много вредных бактерий, паразитов .

Сырое молоко — это непастеризованное молоко любого животного, которое может содержать много вредных бактерий, паразитов и вирусов. К сожалению, вспышки сырого молока в Соединенных Штатах растут. Фактически, риск вспышки, вызванный сырым молоком, по крайней мере в 150 раз выше, чем риск, вызванный пастеризованным молоком. ¹ Фармацевты могут играть важную роль в обучении пациентов советам по безопасности пищевых продуктов. Проверьте эти 3 факта об опасностях потребления сырого молока.

Употребление сырого молока может вызвать серьезные побочные эффекты.

Побочные эффекты, связанные с употреблением сырого молока, включают диарею, спазмы желудка, рвоту, почечную недостаточность, паралич и смерть. Сырое молоко может содержать вредные микробы, в том числе Campylobacter , Cryptosporidium , E coli , Listeria и Salmonella . ¹ Информируйте пациентов о том, что нет известных преимуществ для здоровья от потребления сырого молока, которые нельзя получить от употребления пастеризованного молока, свободного от болезнетворных бактерий, паразитов и вирусов. Развейте распространенные мифы о том, что сырое молоко может предотвратить или вылечить такие заболевания, как астма, аллергия, болезни сердца или рак.

Заражение молока может происходить по следующим причинам:

Коровьи фекалии при непосредственном контакте с молоком

Болезни коров (например, туберкулез крупного рогатого скота)
Насекомые и грызуны
Человек при перекрестном заражении
Бактерии, живущие на коже коров 50058
2. Определенные группы населения подвержены большему риску заражения.
Младенцы, маленькие дети, пожилые люди, беременные женщины и пациенты с ослабленным иммунитетом подвергаются большему риску развития инфекции при употреблении сырого молока. Однако здоровые люди также могут заболеть от употребления сырого молока.
Количество вспышек в США, вызванных потреблением сырого молока, увеличилось с 30 в 2007-2009 гг. до 51 в 2010-2012 гг. ² Большинство (77%) вспышек были вызваны Campylobacter , и большинство (81%) случаев произошло в результате потребления сырого молока, приобретенного в штатах, где продажа является законной. ² Кроме того, дети в возрасте до 5 лет подвергались наибольшему риску заболевания при употреблении сырого молока. ² Исследование также показало, что продажа сырого молока в одном штате может привести к вспышкам в соседних штатах.
3. В штатах действуют законы о сыром молоке.
Федеральное правительство через Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) не разрешает продажу сырого молока для потребления человеком и рекомендует штатам запретить эту практику. Поскольку FDA не регулирует сырое молоко, оно может продаваться только в том штате, где оно было куплено, и не может продаваться за пределами штата или на международном уровне. Федеральное правительство разрешает продавать потребителям только пастеризованное молоко класса А. Тем не менее, 31 штат разрешает физическим лицам покупать сырое молоко непосредственно на ферме, фермерских рынках или в рамках программ «коровой доли», когда потребители объединяют ресурсы для покупки дойной коровы. ³ Двенадцать штатов разрешают потребителям покупать сырое молоко в розничных магазинах. ³
Научите пациентов проверять на фермерских рынках, что продукты содержат пастеризованное молоко, поскольку эти места стали популярными в Соединенных Штатах.
Ссылки
- Сырое (непастеризованное молоко). Сайт CDC. https://www.cdc.gov/features/rawmilk/index.html. По состоянию на 24 февраля 2017 г.
- Увеличение числа вспышек, связанных с непастеризованным молоком, США, 2007–2012 гг.

« Предыдущая 1 … 641 642 643 644 645 … 745 Следующая »

Лучшие вспениватели молока с подогревом в 2022 году

Лучшие капучинаторы

Итог

разные емкости, регулировка скорости — Топ 2021-2022 года по отзывам пользователей

Емкость: 0.1-0.5 л

KITFORT KT-709

Основные плюсы

Clatronic MS 3326

Основные плюсы

Caso Crema Latte & Cacao

Основные плюсы

Philips Milk Twister CA6500/63

Основные плюсы

Регулировка скорости

De’Longhi EMFI

Основные плюсы

Лучший вспениватель молока 2022 года

Лучший портативный ручной молочный молоко

Bonsen Kitchen Handheld Forother

Лучший нагрев.0014

Best Plunger Model

Ninja Easy Froth на Amazon

Лучший портативный прибор с ограниченным бюджетом

Elementi Frother

Best Heating Frother on a Budget

Capresso Froth Pro

Best for Mixing

PowerLix Milk Frother

Runner-Up Handheld

Zulay Milk Boss Handheld

Great for Customizable Texture

Frothy Hand Mixer

Best for Dry Cappuccinos

Nespresso Aeroccino4

Affordable and High-Performing

Secura F280R

Почему нам следует доверять

Анализ и результаты испытаний

Аэрация

Текстура

Смешивание

Простота использования

Заключение

Молочное кафе Breville

Что такое электрический вспениватель молока?

Ручные и кувшинные вспениватели молока

Ручные вспениватели молока

Кувшин Вспениватель молока

Лучшие отзывы о вспенивателях молока: 5 лучших

Минусы:

The Good

Мелкие критические замечания

2. Nespresso Aeroccino — Runner Up

Pros:

Cons:

Хороший

Компромиссы

3. Фош с молоком SECURA — Выбор бюджета

Pros:

Cons

Cons

Cons:

CONS:

The Good

Secura против Nespresso Aeroccino

4. Kuissential Slickfroth — ручной вспениватель

Pros:

Минусы:

The Good

Как Пена?

5. Вспениватель MatchaDNA — бюджетный портативный

Pros:

Минусы:

Бюджетный портативный: вспениватель молока MatchaDNA

Хорошее

Плохой

САМОЕ ВКУСНОЕ МОЛОКО — СФНЦА

Вкусное, натуральное, без антибиотиков: Росконтроль представил рейтинг лучшего молока | Pchela.news

Новости

Молоко — это тот продукт, к которому каждый привыкает с самого детства.