Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!
Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8)
Комментарии (0) Похожие рецепты
Ингредиенты
Введите значение
Сахарная пудра
2,5 ст.
Молоко коровье
50 мл.
Лимонный сок
1 ст.л.
Процесс приготовления
В глубокой миске смешайте просеянную сахарную пудру и молоко. Перемешайте ингредиенты.
Помойте лимон, затем, придавливая к столу, покатайте его либо нагрейте в микроволновой печи. Данные манипуляции позволят выдавить больше лимонного сока.
Отмерьте одну столовую ложку от выжатого лимонного сока и влейте его в смесь сахарной пудры и молока. Вновь перемешайте
После того как смесь станет однородной взбейте ее до густоты при помощи миксера или блендера с насадкой венчик.
Покройте готовой сахарно-молочной глазурью полностью остывшие куличи. Лучше всего просто потихоньку поливать кулич сверху, чем пользоваться каким-либо приспособлением (ложкой, лопаткой или кисточкой)
Позвольте глазури стечь с «шапочки» кулича красивыми подтеками.
Пока глазурь не застыла, украсьте куличи кулинарным декором – посыпками, готовыми сахарными фигурками. Либо же сухофруктами, цукатами и орехами.
Дайте глазури полностью застыть и украшайте красавцами куличами праздничный стол.
Приятного аппетита!
Витамины и минералы
Витамин A
0. 01%
Витамин В1
0.07%
Витамин В2
0.05%
Витамин В4
0.06%
Витамин В5
0.02%
Витамин В6
0%
Витамин В9
0%
Витамин В12
0.04%
Витамин С
1.9%
Витамин D
0.03%
Витамин E
0.06%
Биотин
0.02%
Витамин К
0%
Витамин РР
0.05%
Калий
0.4%
Кальций
0.4%
Кремний
0%
Магний
0.09%
Натрий
0.14%
Сера
0.02%
Фосфор
0.14%
Хлор
0.01%
Алюминий
0.44%
Железо
1.61%
Йод
0. 02%
Кобальт
0.02%
Литий
0%
Марганец
0%
Медь
0%
Никель
0%
Рубидий
0%
Селен
0.03%
Фтор
0%
Хром
0.01%
Цинк
0.01%
Бор
0%
Ванадий
0%
Молибден
0.02%
Витамин A
0.03%
Витамин В1
0.27%
Витамин В2
0.2%
Витамин В4
0.23%
Витамин В5
0.07%
Витамин В6
0.02%
Витамин В9
0.01%
Витамин В12
0.15%
Витамин С
7.2%
Витамин D
0.1%
Витамин E
0. 24%
Биотин
0.06%
Витамин К
0%
Витамин РР
0.19%
Калий
1.51%
Кальций
1.52%
Кремний
0%
Магний
0.34%
Натрий
0.52%
Сера
0.06%
Фосфор
0.52%
Хлор
0.05%
Алюминий
1.67%
Железо
6.1%
Йод
0.06%
Кобальт
0.08%
Литий
0%
Марганец
0%
Медь
0.01%
Никель
0%
Рубидий
0%
Селен
0.1%
Фтор
0.01%
Хром
0.04%
Цинк
0.03%
Бор
0%
Ванадий
0%
Молибден
0. 07%
Витамин A
0.01%
Витамин В1
0.04%
Витамин В2
0.03%
Витамин В4
0.04%
Витамин В5
0.01%
Витамин В6
0%
Витамин В9
0%
Витамин В12
0.02%
Витамин С
1.2%
Витамин D
0.02%
Витамин E
0.04%
Биотин
0.01%
Витамин К
0%
Витамин РР
0.03%
Калий
0.25%
Кальций
0.25%
Кремний
0%
Магний
0.06%
Натрий
0.09%
Сера
0.01%
Фосфор
0.09%
Хлор
0.01%
Алюминий
0.28%
Железо
1. 02%
Йод
0.01%
Кобальт
0.01%
Литий
0%
Марганец
0%
Медь
0%
Никель
0%
Рубидий
0%
Селен
0.02%
Фтор
0%
Хром
0.01%
Цинк
0.01%
Бор
0%
Ванадий
0%
Молибден
0.01%
Химический состав
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы в 100 г
% в одной порции
Витамин A
0.3 мкг
900 мкг
0
0
Витамин В1
0 мг
1. 5 мг
0.1
0
Витамин В2
0 мг
1.8 мг
0.1
0
Витамин В4
1.2 мг
500 мг
0.1
0
Витамин В5
0 мг
5 мг
0
0
Витамин В6
0 мг
2 мг
0
0
Витамин В9
0. 1 мкг
400 мкг
0
0
Витамин В12
0 мкг
3 мкг
0
0
Витамин С
6.5 мкг
90 мкг
1.9
1.2
Витамин D
0 мкг
10 мкг
0
0
Витамин E
0 мг
15 мг
0. 1
0
Биотин
0 мг
50 мг
0
0
Витамин К
0 мкг
120 мкг
0
0
Витамин РР
0 мг
20 мг
0
0
Калий
37.8 мг
2500 мг
0.4
0. 3
Кальций
15.2 мг
1000 мг
0.4
0.3
Кремний
0
30 мг
0
0
Магний
1.4 мг
400 мг
0.1
0.1
Натрий
6.7 мг
1300 мг
0.1
0.1
Сера
0. 3 мг
500 мг
0
0
Фосфор
4.2 мг
800 мг
0.1
0.1
Хлор
1.1 мг
2300 мг
0
0
Алюминий
0.5 мкг
30 мкг
0.4
0.3
Железо
1.1 мг
18 мг
1. 6
1
Йод
0.1 мкг
150 мкг
0
0
Кобальт
0 мкг
10 мкг
0
0
Литий
0
70 мкг
0
0
Марганец
0 мкг
2 мкг
0
0
Медь
0. 1 мкг
1000 мкг
0
0
Никель
0
200 мкг
0
0
Рубидий
0
2 мкг
0
0
Селен
0.1 мкг
55 мкг
0
0
Фтор
0.2 мкг
4000 мкг
0
0
Хром
0 мкг
50 мкг
0
0
Цинк
0 мг
12 мг
0
0
Бор
0
1. 2 мкг
0
0
Ванадий
0
20 мкг
0
0
Молибден
0.1 мкг
70 мкг
0
0
Добавить
Мнение
Отзывы
Ошибка
Похожие рецепты
Глазурь для кулича из сахарной пудры без яиц
Глазурь для кулича с молоком и сахаром
Глазурь для кулича с желатином и сахаром
Глазурь для кулича с молоком и лимоном
Белковая глазурь с сахарной пудрой и лимонной кислотой
Белковая глазурь для кулича с крахмалом
Глазурь для кулича из белка, сахара и лимонного сока
Глазурь для кулича из сахарной пудры, белка и лимонной кислоты
Глазурь для пасхального кулича из сгущенки
Глазурь для пасхального кулича из белого шоколада
Глазурь для кулича из сахарной пудры, чтобы не осыпалась
Белковая глазурь с желатином, чтобы не крошилась
Пасхальные куличи без сливочного масла
Пасхальные куличи
Пасхальные куличи без молока
Белая глазурь для кулича
Глазурь для кулича с лимонным соком
Глазурь для кулича без яиц
Глазурь для кулича с молоком
Сахарная глазурь – пошаговый рецепт приготовления с фото
Оценить
Купить продукты
В советских магазинах всегда продавали сладкие булочки с глазурью из сахарной пудры. Для ребенка ничего вкуснее тогда не было. Как сделать глазурь из сахара, теперь будет знать даже ребенок. Достаточно взять сахарную пудру, крахмал, молоко и ванилин. Через 10 минут глазурь со вкусом из детства будет готова.
Автор: Ольга Ложкина, кулинарный редактор Food.ru
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Будет готово через
10 минут
Время на кухне
5 минут
Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
Кухня
Европейская, русская
Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
Белок коровьего молока, Пищевые добавки
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порция
Для блюда
Сахарная пудра
6 ст. л. = 150 г
Кукурузный крахмал
1 ч. л. = 10 г
Молоко 3,2%
4 ст. л. = 72 г
Ванилин
по вкусу
заказать продукты
Сделать полезнее:
Вместо сахара используйте сахарозаменитель.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Заранее вскипятите молоко, чтобы оно было горячим
Шаг 1
Смешайте в емкости ванилин, крахмал и сахарную пудру. Добавьте смесь в горячее молоко. Постоянно помешивайте до получения однородной массы, но ни в коем случае не заваривайте. Просто доведите до густой консистенции.
произвести впечатление
Для украшения выпечки используйте глазурь только горячую или комнатной температурый. После остывания она становится чрезмерно густой.
Рецепт глазури из сахарной пудры | Epicurious
Если вы жарите или выпекаете пончики, глазируете бисквит или бисквит или наносите последние штрихи на булочки с корицей без дрожжей в последнюю минуту, вам нужен хороший рецепт сахарной глазури. в вашем репертуаре. В этом рецепте глазури из одной миски всего три ингредиента, которые, скорее всего, уже есть в вашей кладовой, практически нет времени на подготовку, и он пригодится для всех ваших рецептов десертов. Хотя мы неравнодушны к использованию этого рецепта глазури для классических пончиков, эта простая глазурь также может стать отличной легкой глазурью для печенья или альтернативой королевской глазури (просто дайте ей время застыть) для сахарного печенья.
Для приготовления этой классической глазури из сахарной пудры мы рекомендуем чистый экстракт ванили — он действительно усилит ванильный вкус. Но, конечно же, настраивайте по своему вкусу: замените экстракт миндаля, добавьте немного вашего любимого пищевого красителя для яркого эффекта или попробуйте половинки со вкусом ванили и миндаля. Вы даже можете заменить молоко небольшим количеством апельсинового сока. Поэкспериментируйте с желаемой консистенцией, используя меньшее или большее количество молока. Какой бы путь вы ни выбрали, как только вы получите гладкую, текучую глазурь, эта глазурь из сахарной пудры готова застыть и уловить радужную или шоколадную посыпку на вашем угощении по выбору. И, говоря о шоколаде, если вы ищете рецепт шоколадной глазури, у нас тоже есть один из них.
Ингредиенты
Достаточно глазури, чтобы покрыть 12 стандартных пончиков
1½ чашки (150 г) сахарной пудры, просеянной для удаления комочков
3-4 столовые ложки молока или воды
6 900 чайных ложек ванильного экстракта (по желанию) 1010003
Поместите сахар в миску среднего размера и медленно добавляйте молоко и ваниль, понемногу, чтобы получилась однородная текучая глазурь.
Примечание редактора: Этот рецепт был первоначально опубликован в «Doughnuts» Лары Феррони как Basic Sugar Glaze и впервые появился на Epicurious в марте 2013 года. Отправляйтесь сюда за нашим любимым простые рецепты печенья →
Один из первых «рецептов», которым меня научила мама. Мне было около семи, может, восьми. Все еще используйте его. Спасибо, Ширл
Рэйчел
Статен-Айленд
21.09.2022
Я справлюсь. Очень просто, но вместо всего ванильного экстракта я использовала чайную ложку ванили и чайную ложку миндального экстракта. Я обнаружил, что это усилило вкус.
KAT3697H
KANSAS
18. 07.2021
I сделал это, и это было хорошо
I, и это было хорошо
Soccermmom.0032
Juneau, Alaska
19.09.2020
Отличный рецепт, но вам необходимо сохранить его, так что он не укрепит
Для еще лучшей глазури используйте сливки вместо молока. Ух ты.
Джеффри Причард
01.03.2017
Отличный рецепт. Легко и быстро по сравнению с большинством дрожжевого хлеба. Я не ставила тесто в холодильник. Это, по сути, останавливает производство дрожжей и дает вам возможность сделать это накануне вечером. Если вы хотите завершить рецепт от начала до конца, просто обомните тесто, как указано. Затем, вместо того, чтобы положить его в холодильник, я оставил его на столе примерно на 20 минут, затем раскатал и вырезал фигурки. Затем выполнил рецепт, как указано. На самом деле я предпочел текстуру пончиков при чуть более низкой температуре жарки, но об этом не стоит беспокоиться. Я только что сделала слойки (или дырочки от бублика), и получилось около 3 десятков. Для начинающих пекарей не возитесь с тестом больше, чем это абсолютно необходимо. Чем больше вы месите или обминаете, тем менее воздушными будут ваши пончики. Кроме того, убедитесь, что у вас есть качественные дрожжи — в этом вся разница. О, и одно замечание по поводу глазури: я использую органическую сахарную пудру, которая уже имеет легкий привкус, поэтому я пропустила ваниль.
Простая глазурь из сахарной пудры — незаменимый рецепт для выпечки. Всего 3 ингредиента и 10 минут, и вы можете преобразить любую выпечку красивым сладким соусом. Кроме того, он универсален! Вы можете дополнить базовый рецепт несколькими вкусовыми добавками, чтобы сделать его своим.
Нет ничего лучше капельки глазури на свежеиспеченных кондитерских изделиях. Один вид маленьких лужиц глазури, стекающих по бокам торта на тарелку, вызывает все те чувства уюта, которые сопровождают выпечку.
Этот рецепт необходим любому пекарю. Это просто сделать и настроить практически бесконечно. Вы обнаружите, что возвращаетесь к нему снова и снова, когда ваш десерт нуждается в этом небольшом намеке на что-то для последнего штриха.
Что вам понадобится из кладовой
Этот базовый рецепт глазури использует только 3 ингредиента. Вам потребуется:
Сахарная пудра ( сахарная пудра или сахарная пудра )
Жидкость по вашему выбору для разбавления глазури ( например, вода, молоко или ликер – идеи см. в разделе Ароматизаторы )
Ванильный экстракт
Вот и все!
Как приготовить глазурь из сахарной пудры за 4 простых шага
Начните с просеивания сахарной пудры, чтобы удалить комочки, и отмерьте ее на 2 чашки. Мне нравится использовать метод «ложка и уровень» для измерения сахара и муки вместо «окунания и подметания». Я считаю, что это наиболее точно по сравнению с взвешенными измерениями. ( Фото 01 )
Поместите сахар в миску и начинайте добавлять жидкость по столовой ложке. Я использовал половину и половину на этих фотографиях.
Постепенно взбивайте жидкость с сахаром до образования однородной глазури. Добавляйте жидкость по столовой ложке, пока не достигнете желаемой консистенции глазури, которую можно сбрызгивать или наливать. ( Фото 02 и 03 )
Для классической ванильной глазури добавьте ванильный экстракт. Это будет немного подкрасить глазурь до цвета слоновой кости вместо чисто белого. Если вам нужно, чтобы глазурь была белее, можно заменить ее прозрачным ванильным ароматизатором. ( Фото 04 )
Способы ароматизации глазури
Как и большинство рецептов глазури, глазурь из сахарной пудры легко приготовить с помощью различных ароматизаторов. Возможности почти безграничны! Вот некоторые из наших любимых способов изменить базовый рецепт ванили:
Цитрусовые. Исключите экстракт ванили и замените часть жидкости свежим лимонным, лаймовым или апельсиновым соком. Также можно добавить мелко натертую цедру цитрусовых. Экстракты чистых цитрусовых ( , такие как те, что продаются Nielsen Massey и Rodelle ), также являются хорошим выбором вместо сока.
Кофе. Используйте охлажденный крепко заваренный кофе или эспрессо для всей или части жидкости.
Яблочный сок или сидр. Отлично подходит для отделки осенней выпечки! Добавьте немного молотой корицы для глазури со специями.
Клен. В качестве жидкости используйте чистый кленовый сироп (не сироп для блинов). Вы также можете добавить кленовый экстракт для более выраженного кленового аромата.
Экстракты. Замените ваниль чистым экстрактом миндаля, кокоса или мяты.
Ванильные бобы. Используйте ванильную пасту или очищенный стручок ванили вместо ванильного экстракта.
Спайк. Замените свой любимый ликер или ликер на жидкость. Некоторые из наших фаворитов: Бурбон, Ром, Гран Марнье, Шамбор, Калуа, Франжелико и Лимончелло.
Часто задаваемые вопросы по глазури
В. Затвердевает ли глазурь из сахарной пудры?
А. Да. При таком соотношении сахарной пудры и жидкости в этом рецепте глазурь высохнет/схватится до ровной поверхности, которую можно будет нарезать чистыми ломтиками при комнатной температуре. Для оптимальной настройки перед глазированием убедитесь, что ваша выпечка полностью остыла.
В. Могу ли я сделать это раньше?
А. Да. Вы можете сделать глазурь за 5 дней до того, как собираетесь ее использовать. Храните его в холодильнике в герметичном контейнере. Доведите глазурь до комнатной температуры и взбейте перед использованием, добавив при необходимости несколько капель дополнительной жидкости.
В. Как хранить выпечку с этой глазурью?
A. Вы можете покрывать и хранить выпечку с основной глазурью из сахарной пудры (даже те, которые содержат молоко) при комнатной температуре до 3 дней. Поскольку соотношение сахара и молочных продуктов высокое, он стабилизирует глазурь и действует как консервант от порчи.
Если у вас температура в помещении выше 71-72 градусов, выпечка содержит скоропортящуюся начинку, или просто перестраховаться, накрыть крышкой и хранить в холодильнике. Для лучшей текстуры и вкуса дайте охлажденным кондитерским изделиям постоять при комнатной температуре в течение 20-30 минут перед подачей на стол.
Способы использования обычной сахарной глазури для кондитеров
Эта быстрая и простая глазурь хорошо подходит для разнообразной выпечки, независимо от того, готовите ли вы ее сами или подаете на стол то, что купили в продуктовом магазине.
Иногда купленные в магазине торты и пирожные, такие как кофейный торт, изображенный в этом посте, просто нуждаются в чем-то особенном, чтобы придать им уютный домашний оттенок! Глазурь — отличный способ настроить их для легкого развлечения.
Эта глазурь особенно хорошо подходит для:
Пирожные в трубочках и трубочках (, например, мой Тыквенный пирог или грушевый пирог)
Кофейный пирог ( отлично сочетается с кленовым маслом! ) )
фунтов стерлингов ( Особенно хорошо с цитрусовыми глазурями )
Кексы ( Попробуйте лимонную глазурь на клочках черники )
Колоны
Donuts
Cookies ( Dripled, Donuts
( Dripled, Donuts
( Dripled. 0024 )
Какой ваш любимый способ использования и вкуса сахарной пудры? Расскажите нам в комментариях ниже!
Другие рецепты глазури Easy Cake:
Глазурь со сливочным сыром
Глазурь с коричневым маслом
ЖЕЛАЕТЕ БОЛЬШЕ? Подпишитесь на мою рассылку новостей и присоединяйтесь ко мне на Facebook, Pinterest, и Instagram , чтобы быть в курсе последних рецептов и новостей.
▢ 2 стакана просеянной сахарной пудры
▢ 2–4 ст. достаточное количество жидкости, чтобы разбавить глазурь до желаемой консистенции, чтобы макать, сбрызгивать или поливать любимую выпечку и пирожные. Глазурь будет гладкой.
См. раздел Часто задаваемые вопросы выше, где приведены инструкции по приготовлению и хранению, а также приведенные ниже примечания о вариантах вкуса.
Варианты вкуса:
Цитрусовый. Исключите экстракт ванили и используйте свежий лимонный, лаймовый или апельсиновый сок для части или всей жидкости. Добавьте мелко натертую цедру цитрусовых (от 1/2 до 1 чайной ложки). Вы также можете использовать чистые экстракты цитрусовых вместо сока и цедры. Начните с 1/4 чайной ложки и добавляйте аромат по вкусу.
Кофе. Используйте охлажденный крепко заваренный кофе или эспрессо для всей или части жидкости.
Специи. Добавьте от 1/4 до 1/2 чайной ложки молотой корицы, мускатного ореха, кардамона или имбиря по вкусу.
Яблочный сок или сидр. Используйте в качестве заменителя жидкости 1:1.
Клен. В качестве жидкости используйте чистый кленовый сироп (не сироп для блинов). Для более сильного кленового вкуса вы также можете добавить кленовый экстракт (, начните с 1/4 чайной ложки, по вкусу ).
Экстракты. Используйте чистый экстракт миндаля, кокоса или мяты вместо ванили.
Немецкое вино — это не только синие бутылки со странным названием «Молоко любимой женщины» (Liebfraumilch, дословно «молоко богородицы», — Ред.). В Германии производят хорошие вина, ради которых стоит отправиться на дегустацию. Куда поехать и что выпить?
Федервайсер открывает сезон
Если вы отправились в Германию осенью, не упустите молодое вино федервайсер (Federweißer). Легкое, как перышко, но тяжелое на утро (конечно, если пить его в больших количествах). Сразу предупреждаем, что выглядит оно неаппетитно: шипучая мутная бражка желто-зеленого цвета. Но неповторимый вкус этого вина вам точно запомнится.
Где его найти? С конца августа на осенних винных фестивалях и в супермаркетах. В идеале в качестве закуски к нему — не сыры, а луковый пирог. Если вы купили федервайсер в бутылке, ее ни в коем случае нельзя трясти и переворачивать: пробка здесь — чтобы не закрыть, а только прикрыть бутылку, потому что вино продолжает бродить буквально на ваших глазах. Сперва оно может показаться слишком сладким, но есть один секрет. Бутылку не стоит охлаждать перед употреблением, а наоборот подержать ее при комнатной температуре несколько часов.
«Zwiebelkuchen und Federweißer» by Hardo Müller is licensed under CC BY-SA 2.0
Винное сафари в сентябре
Раз в году в городах на юге Германии устраивают винное сафари (Weinsafari). Например, в районе Штутгарта с 11 утра виноделы открывают свои дома для посетителей в конце сентября. Весь маршрут занимает 12 километров, и доехать от одного пункта до другого можно на специальном ретро-автобусе. В сафари участвуют четыре винодельни, и сойти с дистанции разрешают в любой момент.
Кстати, есть вариант передвигаться по маршруту пешком и заодно проветриться перед следующим бокалом. Виноделы не только наливают, но и кормят типичными швабскими блюдами: сырной лапшой кэзешпецле и наваристыми супами. Каждый год в хмельном сафари участвуют более тысячи человек.
Одна из самых маленьких винодельческих областей Германии находится на реке Ар. Площадь виноградников — 561 гектар. Кстати, в долине Ара можно совместить дегустацию с велосипедной прогулкой. Сюда нужно ехать ради шпетбургундера (Spätburgunder), красного вина с фруктовыми и древесными нотками. Если попадется редкий фрюбургундер (Frühburgunder), скорее берите именно его. Здесь можно попробовать и ледяное десертное вино айсвайн (Eiswein). Виноград для него собирают во время первых заморозков, когда температура воздуха опускается ниже -7 градусов.
Куда именно ехать? Остановиться можно в городках Дернау, Майшос, Бад Нойенар-Арвайлер. Перед поездкой проверьте, когда в этих местах будут проходить винные фестивали. Именно в это время с виноделами можно сторговаться на пару бутылок, а заодно и попробовать молодое вино.
Конечно, рислинги
Любителям белого вина стоит отправиться в долину реки Мозель, ведь именно там делают хваленые немецкие рислинги (Riesling). Только представьте: виноградники площадью более восьми тысяч гектаров, и пять тысяч занимает именно этот сорт винограда. Риванер или мюллер-тургау (Mueller-Thurgau) здесь тоже прекрасного качества, так что смело ищите расписание винных фестивалей и билеты в Трир или Кобленц. «Riesling grapes» by A Peach is licensed under CC BY 2.0
Баварское. Не только пиво
Если вы все-таки оказались в этом пивном регионе, можно поехать во Франконию, но не за пивом, а за оригинальными бутылками боксбойтель (Bocksbeutel). Кроме свежего цветочного сильванера (Silvaner), здесь стоит попробовать и уникальное вино из рисланера (Rieslaner). Запомните это название: сорт винограда получился в результате скрещивания рислинга и сильванера. Найти его можно только в этом регионе.
Этот материал подготовлен в сотрудничестве с русской редакцией Deutsche Welle. В рамках совместной трэвел-рубрики мы будем регулярно рассказывать о том, куда стоит отправиться в Германии и как при этом не чувствовать себя типичным туристом.
Наверх
Белое вино молоко любимой женщины
Ева Усольцева полностью раскрыла тему: «белое вино молоко любимой женщины» и предлагает ознакомиться с ней а так же использовать рекомендации в своих отношениях.
Содержание
1 Коллекция «Традиционные немецкие вина «Klaus Langhoff»
«Молоко любимой женщины» — вино, которое производят в немецких регионах Пфальц, Рейнхессен, Наэ и Рейнгау. Напиток выпускается под оригинальными названием Liebfraumilch. Его крепость составляет 8-12% об.
Цвет алкоголя — от глубокого золотистого, медного до светло-розового. Напиток имеет легкий медово-фруктовый вкус и нежный аромат, в котором при дегустации можно услышать запах полевых цветов. В нем можно различить ноты грейпфрута, яблока, груши, персика, абрикоса.
Liebfraumilch относят к белым полусладким винам, рассчитанным на широкого потребителя. Напиток обладает умеренной сладостью. Его главной особенностью является низкое содержание кислоты. За счет этого у Liebfraumilch нет терпкого послевкусия. Напиток легко и приятно пьется из-за небольшого количества алкоголя.
Вино не имеет потенциала для вызревания. Поэтому специалисты не рекомендуют покупать алкоголь, выдержка которого составляет более 3 лет. Такое вино с каждым годом начинает терять свои фруктовые ноты.
Напиток является одним из наиболее популярных немецких вин, т.к. экспортируется во многие страны. Его начали производить в 18 в. из сырья, выращиваемого на монастырских землях недалеко от города Вормс.
Напиток был назван в честь церкви, возле которой рос виноград. После секуляризации земель его начала изготавливать частная винодельня, владелец которой добился монополии на производство вина. Алкоголь имел высокое качество и пользовался большим спросом. В 20 в. особые права на изготовление напитка были упразднены. Его начали массово производить и экспортировать.
Сейчас «Молоко любимой женщины» изготавливают такие фирмы, как Binderer St. Ursula, Karl Dietrich, Dr. Zenzen, Schmitt Sohne. Для выбраживания выбирают зрелое и перезревшее сырье. Готовый алкоголь разливают в стеклянные бутылки и картонные коробки.
Для производства алкоголя используют несколько видов сырья. Как минимум 70% должен составлять виноград Мюллер-тургау, Рислинг, Сильванер или Кернер. Согласно рецептурной технологии, напиток содержит не менее 18 г остаточного сахара. В большинстве случаев этот показатель составляет 34-38 г.
Крепость современного вина не превышает 11% об. Поэтому в процессе производства используется пастеризация. С помощью этой процедуры напиток делают более стабильным. Согласно немецкому законодательству, алкоголь принадлежит категории QbA. К этому классу относят повседневные вина.
Напиток легкий, поэтому его подают к нежирным блюдам. Алкоголь пьют хорошо охлажденным до или после еды. Температура жидкости перед подачей должна составлять +9…+12°С.
В качестве аперитива алкоголь подают с холодными закусками, паштетом, пикантными и сливочными сырами, нарезкой колбас. Он хорошо сочетается с курицей, индейкой, морепродуктами, греческим салатом, рыбой. Вино также подходит к острым блюдам китайской и тайской кухни. Поскольку напиток является повседневным, его разрешается пить большими глотками.
Алкоголь подают с десертами и фруктами. Он прекрасно дополняет вкус яблок, груш, ананаса. Вино освежает и хорошо утоляет жажду. Поэтому на его основе делают ягодные и фруктовые коктейли. Для них берут клубнику, ежевику, малину. Понадобятся и дополнительные ингредиенты — сахар, газированная вода и ликер. Такой коктейль перед употреблением охлаждают в течение 3-4 часов. «Молоко любимой женщины» можно использовать и для приготовления пунша, веспера и кодла.
Специалисты не рекомендуют покупать слишком дешевый Liebfraumilch. Для изготовления такого вина используют сырье низкого качества. Подобный алкоголь слишком сладок и несбалансирован по вкусу.
Находясь в поиске алкогольных продуктов, которые бы могли уже сегодняшним вечером покорить ваши вкусовые рецепторы, вы обязательно обратите внимание на изысканные бутылочки вина Молоко любимой женщины, или Liebfraumilch.
Среди многочисленных —видов вина — этот выделяется запоминающимися ароматическими и вкусовыми комбинациями. Среди представителей данных продуктов вы с легкостью найдете напитки, которые станут отличным дополнением к любому вечеру, будь то романтическая беседа или встреча старых подруг.
Liebfraumilch – это не просто белое вино , а самый настоящий аутентичный продукт, который готовится по уникальной немецкой рецептуре, регламентированной Винным законом страны.
Состав изделия в обязательном порядке на 70% должен состоять из сусла таких сортов винограда, как —рислинг—, сильванер или мюллер-тургау. Остальные 30% могут быть примесями прочих европейских сортов. При этом содержание остаточного сахара должно находиться в пределах 18-40 г/л.
Внешнее исполнение Liebfraumilch предполагает привлекательный и нежный светло-соломенный окрас, дополненный яркими бликами.
Ароматическая основа алкоголя строится на фруктово-цветочных оттенках, дополненных небольшой резкостью душистых специй.
Гастрономические амбиции вырисовываются фирменной округлостью, которая при длительной дегустации проявляется слегка резковатым оттенком фруктовых переливов.
Большое количество подделок, которыми сегодня перенасыщен рынок, заставляют потребителя со всей ответственностью подходить к процедуре приобретения. То есть, покупая аргентинское вино или рассматривая немецкое вино Молоко матери, вы должны обращать внимание на основополагающие признаки качественного продукта.
В противном случае высока вероятность испортить первые впечатления от ассамбляжа. В частности, желая оградить себя от приобретения некачественных изделий, учитывайте следующее:
Фирменные напитки поставляются на рынок в аутентичной таре. Каждый производитель создает для своего вина оригинальную узнаваемую бутылку. Следовательно, перед покупкой приглянувшегося продукта не поленитесь посетить сайт компании-производителя и ознакомиться с тем, какой вид имеет оригинальная тара.
Безупречное качество оформления. Хоть Молоко любимой женщины и не относится к премиальным ассамбляжам, современные немецкие производители не позволяют себе халатности в плане изготовления. Каждый напиток поставляется в бутылке, оформленной в соответствии с высокими стандартами. Потеки клея, неровно расположенные этикетки, сколы стекла и прочий заводской брак недопустимы.
Наличие акцизной марки. На бутылке иностранного алкоголя может отсутствовать акциз только в том случае, если она приобретается в зоне свободной торговли.
Идеальная чистота и прозрачность. Всмотритесь в структуру приобретаемого изделия. В ней не должно присутствовать никаких новообразований, включая осадка и помутнений.
Чтобы не упустить ни одной заманчивой доли аромата и вкуса, постарайтесь в процессе дегустации отдать предпочтение классическимобщепринятымканонам. Вино Liebfraumilch так же, например, как и армянские вина, нужно наливать в высокие фужеры из тонкого прозрачного стекла.
В процессе потребления необходимо делать маленькие глотки и систематически внюхиваться в аромат. Что же касается температуры, то Молоко любимой женщины любит холод. Постарайтесь охладить алкоголь до температуры в 10-15 градусов. Именно в таких температурных рамках данный алкоголь раскрывается максимальнополноценно.
Открывая перед собой все гастрономические и ароматические характеристики, которые демонстрирует вино Молоко Мадонны, позаботьтесь о том, чтобы на ваших столах стояли качественные закуски.
Правильно организованное гастрономическое сопровождение позволит вам с максимально широкой стороны познать колорит, реализованный тем или иным алкоголем. К белым винам Молоко любимой женщины следуетподавать фрукты, рыбу и десерты.
Обратите внимание на рецептуру таких коктейлей, как Опера, Озеро, Кеука, Огненный, Лафает, Ксерес, Королевский пурпурный и Кассис.
Каждый из них подарит вам новые и весьма интересные впечатления от дегустации.
Нацелившись на дегустации нежного и в тот же момент харизматичного немецкого вина Молоко любимой женщины, вы обратите внимание на тот факт, что данные продукты представлены в каталогах супермаркетов и специализированных алкогольных бутиков в достаточно широком многообразии вариантов.
К наиболее интересным представителям линейки, в частности, следует отнести:
Blue Art’s Liebfraumilch. Бледно-желтый алкоголь с завораживающим минеральными долями в аромате и стильным фруктовым привкусом.
August Weinhof Madonna Renaissance Liebfraumilch. Изысканный соломенно-желтый напиток с округлой гастрономической текстурой, в которой вырисовываются ноты персика и цветов. Аромат при этом строится на сочетании абрикоса и персика.
August Weinhof Madonna Antik Liebfraumilch. Полусладкое белое вино Молоко любимой женщины, с привлекательным светло-желтым оттенком, который дополняется золотистыми переливами. В его аромате слышны полутона спелых фруктов, а во вкусе прослеживается легкая фруктовая горчинка.
August Weinhof Madonna Original Liebfraumilch. Желтый напиток с нежными соломенными отблесками и легким ароматом полевых цветов. Вкус алкоголя основывается на красивых фруктово-цветочных колоритах.
Основными немецкими регионами, где сегодня производится Молоко любимой женщины, являются Рейнгессен, Пфальц, Рейнгау и Наэ. При этом само наименование продукта Liebfrauenkirche появилось в XVIII веке.
Оно было дано резкому и достаточно интересному продукту, созданному в регионе Рейнланд-Пфальц, что находится неподалеку города Вормс. Сегодня данные напитки считаются низкосортными столовыми винами, но вы должны знать, что они производятся в соответствии с 3-м рангом немецкого «Винного закона».
Ни один из представителей не относится к премиальным продуктам. Фактически это коллекция доступных вин, которые сегодня производят многие немецкие компании. В частности, необходимо отметить, что вкусовые особенности каждого представителя данных алкогольных изделий имеют схожую натуру, но каждый производитель стремится воплотитьв них свой харизматичный шарм.
Таким образом, вы сможете выбирать между продуктами с различными ароматическими и гастрономическими показателями.
«Молоко любимой женщины» (Liebfraumilch) – превосходное белое вино, которое нравится исключительно всем, как женщинам, так и мужчинам.
В отличие от французских и итальянских вин, которые имеют резкий вкус, это немецкое вино очень нежное и мягкое. Оно имеет оригинальный и нежный вкус, умеренно крепкое и замечательно подходит к столу.
Дизайн бутылки яркий, оригинальный и красивый, а этикетка с изображением матери и младенца стала узнаваемой во всем мире.
Некоторые ученые утверждают, что название вина на русский язык дословно переводится как «Молоко Богородицы». Слово «Богородица» в его названии пишется с заглавной буквы, поскольку это прямое сравнение с матерью Иисуса Христа Марией.
Некоторые компетентные продавцы, довольно хорошо знакомы с этим фактом, поэтому это вино еще называют «Молоко Мадонны».
А получило это вино свое название от монастыря «Liebfrauenstift», что в переводе означает «Монастырь Богоматери», который находится в городе Вормс на юго-западе Германии. Ходят слухи, что этот монастырь посетил Фридрих I Барбаросса, который очень высоко оценил это вино.
В древние времена винодельня этого монастыря была известна своими винами отличного качества. Личные плантации этого завода на 85% состоят из сорта винограда «Рислинг», и в настоящее время производят немалое количество полусладкого белого вина, которое идет на экспорт.
Оно довольно высокого качества и при этом продается по довольно-таки приемлемой цене.
Это вино прекрасно сочетается с праздничными салатами и сыром.
Крепость: 8,5% алкоголя.
Сахар: 30- 45 г/л (± 50% сахара)
Сорт винограда: Мюллер-Тургау (Muller-Thurgau)
Вино с тонким ароматом букета чайной розы, свежее, светло-соломенного цвета.
Хранить вино рекомендуется при температуре 10-12°С.
«Liebfrauenstift» – вино, которое хорошо подчеркивает вкусовые качества жареного мяса и блюд из домашней птицы.
Вино разливают в необычные стеклянные бутылки синего цвета. Оно станет незаменимым украшением стола и замечательным подарком.
Тем не менее, не следует забывать, что требования к качеству этого вина довольно неопределенные, поскольку в наше время его выпускают сотни винодельческих компаний. И, в основном, оно идет на экспорт. Несмотря на идентичное название, это вино может отличаться по цвету, аромату и вкусу.
А кого, собственно, молоко?
Чего тут думать, казалось бы? Liebfrau – любимая женщина! Красотища! И пошло поехало, “Молоко любимой женщины”. Божественный напиток, ага.
На самом же деле всё гораздо тоньше.
Более-менее адекватно это немецкое мега-слово должно переводиться на русский как “Молоко Девственницы”, причем “Девственницы” именно с большой буквы, так как это прямая отсылка к Марии, матери Иисуса Христа, Богоматери.
Замечу, что некоторые грамотные продавцы (примерно 1 из 5-6, согласно Google) с этим фактом хорошо знакомы и в их каталогах вино числится как “Молоко Мадонны”, что и следует считать точным смысловым переводом на русский язык данного названия.
Исторически же, название вина происходит от названия монастыря Liebfrauenstift (монастырь Богоматери) в городке Worms, чья винодельня в стародавние времена была известна своими винами отменного качества. Собственные посадки данной винодельни состоят на 85% из Рислинга. В настоящее время производят очень большое количество белого полусладкого вина, которое идет на экспорт куда только не .
И как напоминание о “божественном происхождении” – на каждой этикетке этого вина вы можете увидеть изображение мадонны с младенцем. Чтобы видели, помнили и не повторяли безграмотностей.”
Коллекция «Традиционные немецкие вина «Klaus Langhoff»
Liebfraumilch Qualitätswein
Молоко любимой женщины Квалитатсвайн (голубая бутылка), белое полусладкое
Виноградное натуральное полусладкое белое вино. Изготовлено из винограда сортов Рислинг и Мюллер-Тюргау, Кернер и Сильванер, выращенного в регионе Рейнгессен. Обладает чистым светло-соломенным цветом, утончёнными ароматами сладких спелых фруктов и цветов, а также очень приятным, хорошо сбалансированным фруктовым вкусом с запоминающимся слегка сладковатым послевкусием. Рекомендуется подавать охлаждённым до температуры +10°С…+12°С к блюдам из рыбы, белого мяса, сливочным сырам и фруктовым десертам.
Сахар: 18 – 45 г/л
Год урожая: 2015 / 2016
Содержание алкоголя: 9 %
Количество бутылок в упаковке: 6 шт.
Liebfraumilch Qualitätswein
Молоко любимой женщины Квалитатсвайн (красная бутылка), белое полусладкое
Виноградное натуральное полусладкое белое вино. Изготовлено из винограда сортов Рислинг и Мюллер-Тюргау, Кернер и Сильванер, выращенного в регионе Рейнгессен. Обладает чистым светло-соломенным цветом, утончёнными ароматами сладких спелых фруктов и цветов, а также очень приятным, хорошо сбалансированным фруктовым вкусом с запоминающимся слегка сладковатым послевкусием. Рекомендуется подавать охлаждённым до температуры +10°С…+12°С к блюдам из рыбы, белого мяса, сливочным сырам и фруктовым десертам.
Автор статьи: Ева Усольцева
Позвольте представиться. Меня зовут Ева. Я уже более 5 лет занимаюсь психологией отношений. Я считаю, что являюсь профессионалом в своей области и хочу помочь всем посетителям сайта решать разнообразные задачи. Все данные для сайта собраны и тщательно переработаны с целью донести в доступном виде всю требуемую информацию. Перед применением описанного на сайте всегда необходима ОБЯЗАТЕЛЬНАЯ консультация с профессионалами.
✔ Обо мне ✉ Обратная связь
1 из 4 взрослых не знает, что вино содержит ингредиенты животного происхождения
Опрос, проведенный Virgin Wines, показал, что, несмотря на то, что 36% потребителей в наши дни выбирают веганские вина, почти 40% любителей вина не знали, что оно часто содержит продукты животного происхождения. Также выяснилось, что треть из 1259 участников сознательно подали невеганское вино веганским гостям на званом ужине.
Хотя популярность веганского пива и вина растет, в традиционных методах фильтрации напитков часто используются яичные белки, молочный белок и, в некоторых случаях, форма коллагена, называемая изингласс, которую получают из высушенных мочевых пузырей рыб. Многие всемирно известные алкогольные напитки заменили рыбий пузырь, например, Guinness, который в 2018 году перешел на полностью веганскую систему. людей почти в равной степени мотивируют заботы об окружающей среде и благополучие животных.
30% респондентов, заявивших, что они выбирают веганское вино, заявили, что забота о животных является их основной причиной этого
Из 1261 респондента, которые регулярно покупают вино, 39% не знали, что некоторые вина не подходят для веганов.
28% заявили, что если у них на ужине будет веганский гость, они сознательно подадут ему невеганское вино
29% сказали, что выбирают веганское вино главным образом из экологических соображений
25% заявили, что их основная причина выбора веганских вин – это здоровье, предполагая, что веганские вина воспринимаются как «более здоровый» вариант
Virgin Wines заявляет, что предлагает 300 сортов веганских вин на фоне изменений на рынке, когда несколько крупных розничных продавцов переориентировались на веганский выбор вин. В прошлом году Marks and Spencer объявила, что к 2022 году сделает весь свой ассортимент веганским. Любой, кто взял бутылку в супермаркете только для того, чтобы увидеть предупреждение об аллергии, что она содержит следы молока и яиц, был бы прощен за то, что думал, что найти вино для веганского гостя или даже для себя — это тяжелая работа — но это абсолютно это не так», — говорит Эндрю Бейкер, директор по закупкам Virgin Wines, экономисту-вегетарианцу.
«Использование продуктов животного происхождения в процессе виноделия на самом деле становится довольно старой школой, и с ростом веганства мы видим, что все больше виноделов заботятся о том, чтобы их продукция подходила для веганов. На данный момент не все вина веганские, но это может продолжаться недолго».
Поделиться
Спонсор
Информационный бюллетень
Подпишитесь на рассылку vegconomist и регулярно получать самые важные новости из мира веганского бизнеса.
Подписывайся
Главные новости
Интервью
Ограничения по жидкости | Багаж | Справочный центр Virgin Atlantic
На этой странице рассказывается об ограничениях на жидкости для ручной клади, о которых необходимо знать перед упаковкой. Пожалуйста, внимательно прочитайте эту страницу, чтобы убедиться, что вы соблюдаете ограничения безопасности в отношении жидкостей в ручной клади.
Если вам нужна дополнительная информация о том, какие предметы можно или нельзя провозить в ручной клади, посетите нашу страницу Опасные предметы .
Из соображений безопасности существуют ограничения на количество жидкостей, которое можно провозить с собой в ручной клади на всех наших рейсах.
Термин «жидкости» включает гели, лосьоны, пасты, жидкие косметические средства, пены и пищевые продукты. И, конечно же, питьевая вода.
Как правило, все жидкости должны быть в бутылках или контейнерах объемом 100 мл или меньше. Все ваши жидкости должны помещаться в один закрывающийся прозрачный пакет размером не более 20 см x 20 см (8 дюймов x 8 дюймов).
Если они вам не понадобятся во время полета, мы рекомендуем вам упаковать жидкие предметы в ручной клади, чтобы избежать задержек безопасности.
Если вы перевозите детское питание или лекарства, вы сможете взять с собой больше этих жидкостей, см. ниже.
Также действуют ограничения на жидкости, купленные в Duty Free на борту самолета. Пожалуйста, внимательно проверьте их, особенно если у вас есть прямой рейс, так как ваши товары из Duty Free могут быть конфискованы, если вы не будете соблюдать требования.
Любые жидкости, которые вы перевозите в ручной клади, должны соответствовать следующим требованиям для прохождения проверки безопасности:
Жидкости должны быть в индивидуальных контейнерах объемом 100 мл / 3 унции или меньше.
Все контейнеры с жидкостью должны быть помещены в один прозрачный повторно закрывающийся пакет (т. е. с застежкой-молнией или прижимным швом). Сумка должна быть не больше 20 см x 20 см (8 дюймов x 8 дюймов / одна кварта) и не более одного литра вместимости.
Разрешен только один прозрачный многоразовый пакет. Сумки, не соответствующие вышеуказанным требованиям, к провозу не допускаются.
Следующие жидкости разрешены в количестве более 100 мл.
Какие процессы происходят при запекании блюд из яиц и творога?
Карточка — задание
II вариант
В какое блюдо из творога добавляют изюм, орехи?
а) сырники;
б) пудинг;
в) запеканка;
2. Яйцо всмятку варят:
а) 2 — 3 мин;
б) 4 — 6 мин;
в) 8 — 10 мин;
3.Процесс свертывания желтка яйца начинается при температуре:
а) 70ºС;
б) 40ºС;
в) 50ºС;
Яйца, молоко, соль, тертый сыр – пожарить. Какое это блюдо?
а) яичная кашка;
б) омлет;
в) яичница;
5.К отварным творожным блюдам относят:
а) вареники, пудинги паровые;
б) вареники, сырники;
в) клецки, запеканки;
Какое блюдо готовят из яично-молочной смеси
а) яичница глазунья
б) яичница с гарниром
в) омлет
Какое яйцо варится 10 минут
а) всмятку
б) в крутую
в) в мешочек
8. Установите последовательность операций при приготовлении вареников ленивых:
1) охлаждение полуфабриката;
2) из полосок массы нарезают прямоугольники;
3) нарезают полоски толщиной 2-2,5 см
4) варка;
5) соединяют компоненты.
Прикорм: соль, яйцо и молоко
Мы сознательно прикармливаем ребенка, подготавливая его к взрослой жизни и к взрослой еде. И задача эта совсем не из простых. C прикормом мы начинаем формировать культуру здорового питания у наших малышей, а порой с появлением детей приходится менять культуру питания всей семьи. И поверьте, хоть этот процесс не простой и не быстрый, отнестись к нему нужно с большой ответственностью и вниманием. Если в первые три года заложить «фундамент» умений и знаний о здоровом питании и правильное отношение к еде, то в дальнейшем вашему ребенку намного проще будет строить свое крепкое здоровье.
Я изучила тему введения прикорма и поняла, что, сколько врачей, столько и мнений. В каждой стране свои правила введения прикорма, к примеру, в России начинают с овощей, в США с овсянки, в Индии после молока переходят на рис со специями.
Основными видами блюд, которые во всем мире в числе первых рекомендованы ребенку до года, являются: овощное и фруктовые пюре, кисломолочные продукты и творог, каши, мясо. С какого продукта начинать прикорм, каждый врач или родитель придерживается своей точки зрения. Но есть важные правила по введению прикорма, которые действуют для всех:
не вводить прикорм нездоровому ребенку;
начинать прикорм всегда с маленьких количеств
никогда не вводить в один день несколько видов новой пищи.
Лично я начала прикармливать своего сына Рому с 9,5 месяцев, раньше он просто отказывался от всего, кроме грудного молока, имея прекрасные показатели здоровья и настроения. Когда попробовал кашу — не понравилось, а вот знакомство с овощами ему показалось намного приятнее. Сейчас ему почти 4 года, и кушает он абсолютно все, что подается к семейному столу. У него никогда не было аллергии, и он сам регулирует размер своей порции. Ромка прекрасно знает, что есть еда полезная, а есть просто вкусная, от которой можно получить больше вреда, чем пользы. И самое главное, что такой маленький ребенок научился любить свой организм, ему известно, как он устроен и зачем ему нужна пища.
Я хочу поделиться своим мнением по поводу введения в рацион некоторых продуктов, которые, безусловно, имеют массу полезных свойств, но в то же время с ними нужно быть очень аккуратными!
В чем польза?
Соль (хлорид натрия) — источник ионов хлора, необходимых для выработки соляной кислоты, участвующей в переваривании пищи. Благодаря натрию в нашем теле происходит обмен веществ, передача нервных импульсов и сокращение мышц. Хроническая нехватка соли – прямой путь к проблемам с пищеварением, остеопорозу, болезням сердечнососудистой и нервной систем, другим расстройствам.
Кому и сколько?
Суточная потребность в минералах у деток до одного года 0,2 — 0,35 грамма (в то время как взрослому человеку требуется около 5 г соли ежедневно), но это количество может колебаться в зависимости от нескольких факторов. Народы, живущие на севере, питающиеся в основном мясом, рыбой и молокопродуктами, получают большую ее часть из своей привычной еды. Кроме того, в холодном климате водно-солевой обмен сильно отличается от процессов в жарких краях. В более теплой зоне на столе преобладает бедная солью растительная пища, и она более интенсивно покидает тело вместе с жидкостью. Поэтому потребности в солевой добавке значительно большие, чем на севере.
Также необходимо учитывать показатели физической активности ребенка и состояние здоровья. Очень активные детки больше потеют и пьют жидкости, соответственно теряют больше солей. Это же относится и к деткам во время болезни, сопровождающейся повышением температуры.
Большинство педиатров не советуют солить еду детям до 15-18 месяцев — это позволит избежать ненужных нагрузок на почки, проблем с обменом веществ и других неприятных последствий. Малыши получают все необходимые им компоненты из мясных, овощных и других продуктов питания, дополнительная соль им не нужна. А вот у деток старше 1,5 лет суточная потребность в соли достигает 0,5 г, и им еду можно начинать понемногу добавлять морскую соль, но только тем, кто питается едой, приготовленной дома, а не из «баночек». Только для начала отмерьте 0,5 г соли (можно взять крышку от бутылки воды и хранить в ней необходимое количество соли на день), что бы четко представлять, как выглядит такое количество соли. Т.к. когда мы солим прямо из солонки очень сложно контролировать количество высыпанной соли. Кажется чуть-чуть, и несколько таких «чуть-чуть» зачастую превышает необходимую норму в разы.
В чем опасность?
• Соль «любит» воду. В перегруженном лишней жидкостью организме дает сбой сердечнососудистая система. Отсюда высокая распространенность в цивилизованных странах гипертонии и случаев инсульта. • Много жидкости аккумулируется в жировой ткани любителей соленого, что становится одной из причин лишнего веса. • С повышенной нагрузкой работают почки. • Страдают, вплоть до возникновения катаракты, глаза. • Постоянное раздражение желудка серьезно повышает риск развития рака. • Чем больше мы едим соли, тем сильнее «вымывается» кальций, являющийся основой наших костей. Отсюда переломы, остеохондроз и больные суставы. • Мы привыкаем к соленой пище, и наши вкусовые рецепторы становятся менее чувствительными. Это подобно любой вредной привычке, которая явно не принесет нам пользы. Вот пример того, как полезный продукт при неразумном применении превращается в опасный для здоровья.
Как свести к минимуму вред?
• Прекратить или максимально сократить употребление готовых колбасных и мясных изделий, полуфабрикатов, сыра, фастфуда, консервированных рыбы, мяса и овощей, хлеба, соусов. • Реже кушать не дома, т.к. в ресторанах и кафе в еду добавляют много соли. • Заменить поваренную соль морской. • Меньше солить блюда в процессе приготовления, недосаливать их. Сначала будет непривычно, потом придет привыкание к новому вкусу. • В качестве приправы чаще использовать различные травы и специи. • Убрать с обеденного стола солонку. • Употреблять богатые калием продукты, которые помогут нейтрализовать отрицательное воздействие лишнего натрия на сердечнососудистую систему. Этого вещества много содержится в запеченном в мундире картофеле, кураге, изюме, черносливе и бананах.
Какую соль выбрать?
Столовая каменная соль подвергается серьезной обработке для очищения. Ее искусственно осветляют, применяя химические вещества и высокую температуру. В отличие от каменной соли, морскую и океаническую соль получают путем испарения чистой морской воды под воздействием солнца и ветра. Собранная соль проходит процесс обработки — ее промывают, сушат и измельчают. Такая технология позволяет сохранить в ней биологически активные вещества. В ней полностью отсутствуют химические добавки (против слипания, отбеливающие вещества и т.д.) и органические примеси. Благодаря природному способу добычи и минимальному количеству стадий обработки в ней сохраняется максимум полезных веществ (K, Mg, Ca, Fe, Zn). А широко рекламируемая йодированная соль сохраняет свои целебные свойства лишь в течение нескольких месяцев. Йод испаряется из соли через некоторое время, и мгновенно при нагревании, а тем более при кипячении продукта. В морской же соли с добавлением ламинарии (морской капусты) йод находится в естественной форме и не теряет своих свойств при приготовлении пищи (если добавлять соль за 15 минут до конца готовки).
Рецепт воздушной яичницы-болтуньи
Почему это работает
Предварительное соление помогает яйцам сохранять влагу и нежность.
Небольшая доля молока обеспечивает ощущение кремовой насыщенности, не перебарщивая.
Добавление яиц на горячую сковороду способствует образованию больших пушистых сгустков.
У нас с моей напарницей Кейт постоянные разногласия по поводу яичницы-болтуньи. Она находится в лагере «разбей их на горячую сковороду и перемешай, пока они не станут хорошо прожаренными», что дает твердые яйца с видимыми полосами белка и желтка. Под влиянием того времени, когда я был профессиональным поваром, я принадлежу к группе «мягкое омлет или перебор». В конечном счете, нет правильного или неправильного — в мире яичницы-болтуньи все зависит от ваших личных предпочтений.*
*Ха, это просто бред, что я говорю ей сохранять мир. Мы все знаем, что яичница-болтунья — единственный выход. Кроме того, у кого-нибудь есть диван, на котором я могу спать сегодня вечером?
Прежде чем идти дальше, я хочу признать одну вещь. Да, я понимаю, что написание статьи о том, как взбить яйца, опасно близко к территории «Как вскипятить воду». Это такое принципиально простое блюдо, что объяснение кажется почти абсурдным.
И все же есть некоторые тонкости, которые стоит описать, когда речь идет о яичнице-болтунье, и даже некоторые заблуждения, которые стоит развеять. Итак, имея это в виду, вот что вам нужно знать при приготовлении яичницы-болтуньи, хотите ли вы, чтобы они были в стиле американской закусочной или такими же шелковистыми, как вы найдете их в самых модных ресторанах.
Начнем с большого мифа: предварительная засолка
Результаты нашего теста яиц с предварительной засолкой, с наибольшей продолжительностью слева и все более короткой продолжительностью, смещающейся вправо. .
Serious Eats / Робин Ли
Возможно, самое большое заблуждение некоторых людей в отношении яичницы-болтуньи — это когда добавлять соль. Существует распространенное мнение, что если посолить яйца перед приготовлением, они станут водянистыми или жесткими — некоторые люди даже отказываются добавлять соль до тех пор, пока яйца не будут приготовлены. Легко понять, почему: добавьте соль во взбитые яйца и дайте им постоять хотя бы несколько минут, и яйца приобретут более темный оттенок оранжевого, станут слегка прозрачными и кажутся тоньше, чем раньше. Это появляется , что соль делает с яйцами нежелательные вещи.
Но, протестировав это, Кенджи и я обнаружили, что предварительная засолка полезна, помогая яйцам сохранять влажность и мягкость. Причина в том, что соль действует как буфер между белками в яйцах, не позволяя им связываться так плотно, как в противном случае, во время приготовления. Чем теснее они связаны, тем больше воды они выталкивают и тем жестче становятся, поэтому буферное свойство соли помогает частично смягчить это.
Общий эффект довольно незначителен, поэтому я бы не сказал, что стоит утруждать себя предварительным солением яиц за несколько часов до приготовления, но, по крайней мере, вам не о чем беспокоиться. Добавляйте соль всякий раз, когда хотите, так как это не повредит.
Молоко, сливки и другие жидкие добавки
Serious Eats / Вики Васик
Далее нужно решить, добавлять ли какие-либо жидкости к яйцам. Довольно часто перед взбитыми яйцами добавляют немного молока или сливок, поэтому я подумал, что было бы интересно проверить это.
Для этого я сделал несколько замесов по три взбитых крупных яйца с разным количеством и типами жидкости: одна, две и три столовые ложки воды; одна, две и три столовые ложки цельного молока; и одну, две и три столовые ложки сливок. Я приправил каждую 1% соли по весу, добавил в каждую половину столовой ложки масла, а также приготовил контрольную партию, в которой были только взбитые яйца, масло и соль, без добавления жидкости. Чтобы контролировать неизбежные изменения в приготовлении, которые произошли бы, если бы я готовил каждую партию на сковороде, я готовил все эти яйца су-вид при 167 ° F (75 ° C) в течение 20 минут, массируя пакеты, чтобы взбить яйца.
То, что я обнаружил, в основном соответствует ожиданиям: по мере увеличения объема добавляемой жидкости в яйца сами яйца становятся мягче и влажнее. В то же время по мере увеличения жирности жидкости яйца становятся более насыщенными и плотными. Таким образом, три столовые ложки сливок на три яйца будут тверже, чем яйца, приготовленные с тремя столовыми ложками воды, но обе партии будут мягче и влажнее, чем яйца, приготовленные с одной столовой ложкой сливок или воды.
Партии, приготовленные со сливками, на мой вкус, были слишком богатыми и заварными, особенно при более высоких уровнях громкости. Вода, как и следовало ожидать, добавляла влаги и легкости без вкуса, что было не очень привлекательно. (Тем не менее, бульон или даси были бы интересными дополнениями, производящими что-то не слишком отличающееся от тяван муси, японского заварного крема с даси.)
Между тем контрольная партия была самой плотной, граничащей с резиной. В конечном счете, я предпочел цельное молоко с соотношением две столовые ложки на три больших яйца. Это дало влажные, легкие яйца, которые были достаточно богатыми, но не переборщили.
Тем не менее, когда вы взбиваете яйца на сковороде, у вас есть огромный контроль как над уровнем влажности, так и над текстурой в зависимости от используемой техники. Хотя моя партия простых яиц с контролем су-вид не была моей любимой, можно получить совсем другой результат с теми же самыми простыми яйцами в сковороде. Суть в том, как вы нагреваете их и как перемешиваете, пока они готовятся.
Стоит упомянуть один риск добавления жидкости к яйцам: есть большая вероятность того, что вода будет выдавлена во время приготовления яиц, особенно если вы любите, чтобы они были хорошо прожарены. Аналогичный эффект — слезы и ямки, которые могут произойти, когда заварной крем переварен — наполненный сливками (которые в основном состоят из воды), заварной крем может лопнуть и заплакать, если подвергнуться воздействию слишком большого количества тепла. То же самое может случиться с яичницей-болтуньей.
В целом, я бы рассматривал жидкие добавки как способ изменить текстуру, вкус и уровень влажности яиц, хотя они гораздо менее важны, чем сам метод приготовления.
Нагрев и перемешивание
Итак, теперь мы подошли к самому важному решению при взбивании яиц: самой технике взбивания. Существует бесконечное количество возможных вариаций, но я собираюсь разбить их на три всеобъемлющие группы со ссылками на их рецепты/методы: очень мягкие и рыхлые яйца с едва заметным творогом (т. е. омлет в модном французском ресторане); мягкая яичница с мелким нежным творогом; и сухие, пышные яйца с крупным творогом (см. рецепт ниже).
Два фактора определяют, какой из трех типов вы получите: ваш метод перемешивания и насколько горячая сковорода.
В то время как я предпочитаю более мягкую яичницу-болтунью, многим людям нравятся их яйца, приготовленные немного сложнее, с большим, пушистым творогом в стиле закусочной. Если это ваш любимый скрэмбл, начните с растапливания сливочного масла в сковороде с антипригарным покрытием. Здесь лучше всего подходит средне-высокая и высокая температура.
Serious Eats / Вики Васик
Как только масло станет горячим и вспенится, мы готовы раскатывать.
Serious Eats / Вики Васик
В ход яйца.
Serious Eats / Вики Васик
Мы перемешиваем силиконовой лопаткой, хотя ничего страшного, если мы не разобьем творог. Большие, пушистые листы должны начать формироваться довольно быстро на дне кастрюли.
Serious Eats / Вик Васик
Мы просто продолжаем готовить, помешивая творог, пока не исчезнут последние следы влаги. Яйца получаются более сухими (хотя, надеюсь, не сухими ), с творогом, который не обязательно слипается. Они должны быть пушистыми, с пружинистым прикусом. Добавьте кетчуп, если необходимо.
Травы, овощи и твердые добавки
Как только вы освоите идеальную яичницу-болтунью, вы можете задуматься о добавлении сыра, трав или овощей.
По большей части мы хотим добавить что-нибудь твердое ближе к концу, как раз перед тем, как яйца будут готовы. Таким образом, надстройки могут быть включены и нагреваться или плавиться, не мешая яйцам. Овощи, которые выделяют воду, такие как грибы, должны быть полностью приготовлены, чтобы они уже выпустили воду, прежде чем попадут в яйца. (Если вы не хотите, чтобы цвет надстройки повлиял на ваши яйца, снимите их со сковороды на минуту, пока вы готовите яйца). Ставка заключается в том, чтобы предварительно посолить нарезанный кубиками помидор, чтобы вытянуть как можно больше воды, прежде чем добавлять его к яйцам.
Теперь давай: сделай мое яйцо.
Как приготовить пышную яичницу-болтунью
Май 2015 г.
Подготовка: 5 минут
Приготовление: 5 мин
Активен: 5 минут
Итого: 10 минут
Порции: 1 порция
Оцените и прокомментируйте
3 больших яйца
1/8 чайной ложки кошерной соли (см. примечания)
2 столовые ложки (1 унция; 30 мл) молока (по желанию)
В небольшой миске взбейте яйца с солью и молоком (если используете).
В сковороде с антипригарным покрытием растопите сливочное масло на среднем огне до образования пены. Добавьте яйца и готовьте, помешивая и осторожно перемешивая силиконовой лопаткой, пока не сформируется большой пушистый творог и яйца не будут полностью приготовлены, около 3 минут. Приправьте перцем и подавайте.
Специальное оборудование
Сковорода с антипригарным покрытием, силиконовая лопатка.
Примечания
Нам нравится приправлять яйца солью из расчета около 1% от их веса, или около 1,5 г на 3 больших яйца (хотя на практике мы редко отмеряем соль). Просто обратите внимание, что не только разные едоки имеют разные предпочтения в отношении уровня соли, но и объем данного веса самой соли будет сильно различаться в зависимости от марки, поэтому приправляйте по своему усмотрению.
Подробнее
Яичница-болтунья
Мягкая яичница-болтунья по-французски с заварным кремом
муки яйца молоко соль — рецепты
Главная> Рецепты> муку Яйца молоко соль
Аллергия на молоко и кулинарную книгу
Руководство по кулинарной иваренной и набор Alzevani
. кулинарная книга для тех, у кого аллергия на молоко или кто знает кого-то с ней.
Результаты 1- 10 из 479 для МУРКА МОЛОКОВА EIERKUCHEN (БЛИНЧИКИ С ЯИЦАМИ)
Разогрейте горячую сковороду или… или шортенинг. Взбить яиц с 1/2 стакана молока ; добавить муку , соль и взбить до однородности. Добавить в тесто… ванилин.
Это простой пирог … 350F. Взбейте вместе муки , разрыхлителя и соли . Отмерьте молоко и добавьте ваниль. … и сахар. Добавьте яйцо и взбивайте 2 минуты… пирог выходит чистым.
Отварить яйца в течение 3-5 минут перед окрашиванием. .. соединить 1 стакан муки , сахара , соли и дрожжей; размешайте как следует. Смешайте молоко и сливочное масло в небольшой … C, 16IU витамина D.
Взбейте вместе муку , соль и яйца . Добавляйте жидкость постепенно. Взбейте до однородности, затем добавьте оставшиеся ингредиенты. Получается около 16,
Ингредиенты: 6 (яйца …)
5. ЯИЧНЫЙ ТОРТ ПО ФОРМУЛЕ 1
Нечасто можно найти такой « яичный торт», как этот… один . .. Отмерьте просеянный корж , муку , разрыхлитель и соль в сито и просейте … пока не потребуется. Отмерьте молока и добавьте ароматизатор. Отложить… и хранить в холодильнике.
6. ФОРМУЛА ДЛЯ ВЫПЕЧКИ ДВА ЯИЧНОГО МАСЛЯНОГО ТОРТА
Эта формула для выпечки дает вам … два ингредиента вместе ( мука , разрыхлитель и соль ). Отложите до тех пор, пока не понадобится. Отмерьте молока и добавьте к нему ваниль. … вы добавляете. Добавить яйцо желтки (взбить до густоты и … мин. Мороз с .
Разогрейте духовку до 350F. Просеять корж муку с разрыхлителем и солью в смесь среднего размера. .. добавить сахар, взбить яйцо желтки по одному в … миске, чередуя с молоком . Перемешайте тесто до однородности. … мной!! -летняя Саманта
Удалить листья и плодоножки. .. масло. Добавить муки и приправы. Добавляйте молоко постепенно, постоянно помешивая. Варить до… в нарезанных вареных яиц и залить цветную капусту. … от 4 до 6 порций.
В большой сковороде растопить … и лук. Добавить яиц ; варить на среднем огне… жару; вмешайте муку , соль и перец до получения однородной массы. Уменьшить … медленно размешать молоко . Перемешайте до густоты. Добавить … гостей. Порций 10-15.
Нам 3,5 недели. До сегодняшнего дня все было хорошо, моего молока хватало, за один раз малыш съедал 80-120 гр. Сегодня ночью еще все было хорошо, молоко прибывало так, что все прокладки для груди насквозь промокали. Утром проснулись, пора есть, а молока нет, грудь мягкая. Сынок постоянно у груди, то есть я его прикладываю по первому требованию. Весь день висел на груди, злился, пытался съесть побольше и не понимал, почему нет молочка. Ребенок явно голодный был весь день. Ни одного прихода молока я за день не испытала..пришлось давать смесь. Что делать? Неужели пропадет совсем? Боюсь, вдруг из-за прикорма откажется от груди совсем и «подсядет» на бутылку. Так хочется кормить детку своим молоком. В рационе ничего не меняла, кефир и молочку пью по 1 литру в день, жидкость типа чай итого больше. Девочки, что посоветуете? Может специальные чаи есть? Спасибо
Зря дали смесь, не давайте больше.. для лактокриза рано. молоко — не вода в кране, не может исчезнуть сразу и навсегда, оно не в титьках, а в голове, вырабатывается в ответ на сосание, прикладывайте чаще. .. чаи специальные есть — бабушкино лукошко, хипп, хумана… и пейте больше, 1 литра в день явно мало… удачи!
Кормите дальше, прикладывайте чаще и чаи для лактации в детском магазине и аптеках есть. Бывают периоды когда молоко немного убывает, а потом снова приходит.
как не давать смесь? ребенок кричал весь день, даже заснуть не мог нормально, хватал и «терзал» грудь от злости, так как не было там молока. И сразу в крик. Кефира больше чем литр надо пить??
больше не в коем случае не давай те ни бутылку не смесь, все что съест ребенок все его, прикладывайте чаще пуст хоть весь день висит. галвное не давать бутылку. пить около 2.5 литров в день. лактационные чаи бабушкино лукошко- выпить горячим прям перед кормление хорошо вызывает прилив , вообще все горячее питье способствует приходу молока. Хипп есть в пакетиках есть гранулы- можно теплым развести и пить во время кормления тожке вызвает прилив. хумана- там гибискус и малина они красные если ребенка не сыпет можно и его. в аптеке продается еще лактовит тоже травка чай. гомеопатия МЛЕКОИН 8 гранул 3 раза в день. ПОЛОЖИТЕЛЬНЫЕ ЭМОЦИИ, ПОЗИТИВ, УДОВОЛЬСТВИЕ, СПОКОЙСТВИЕ, СОН, НЕ УСТАВТЬ.
сцеживаться после каждого кормления, лучше руками, если там ничего нет все равно мните сиськи хоть пусть капли вытекают
удачи Вам , спасайте свое молочко, иммунитет и здоровье Вашего ребенка и большени за что не давайте смесь
да не кефира а жидкости и лучше горячей, я весь день чаи гоняю. кефира хватит и чашки в день, больше вообще не надо колики будут у ребенка.
Это сложно когда там ничего нет а ребенок хочет, пусть весит весь день на груди.
мне в начале лактации муж постоянно горячее питье прям во время кормления ребенка приносил.
будете давать смесь молоко точно уйдет, так оно и бывает обычно. и вообще всем в начале кажется что его мало.
молоко есть, просто его теперь добывать надо, а не само в рот льется, вот ребенок и возмущается! Расплакался-покачайте и опять к груди прикладывайте, привыкнет молоко высасывать-перестанет возмущаться!
Это не значит, что теперь все, не будет молока. День на день не приходится, поэтому вы не бойтесь, и в себя, и в ребенка верьте. Как тут пишут — продолжайте прикладывать ребенка. Не знаю, подойдет ли вам мой способ, или все женщины разные, но все равно напишу. У меня молоко прибывало, если поесть и часок поспать или просто полежать.
забыла про душ написать!!! залезаете в горячий душ и греете грудь и воротниковую зону пол часа потмо бахаете 2 кружки горячего чая, и ребенка к груди должно хорошо прибыть.
Вот и ответ на Ваш вопрос о том стоит ли будить ребенка. Вам — будить. Скорее всего у Вас мало кормлений, мало стимуляции груди, отсюда и проблема этого топа. Если Вы настаиваете на необходимости смеси — докармливайте ТОЛЬКО из ложки или шприца. опять же именно в Вашем случае есть опасность неправильного прикладывания и отказа от груди
1.Главное успокоиться и в голове не давать себе послабления, на то что надо дать смесь! У меня так было и молоко буд-то кончалось, и мысль «вот молока нет — дам смесь и все будет хорошо». Мысли эти гнать прочь!! Вы должны ХОТЕТЬ кормить СВОИ молоком!! 2.Молочку я ела много (творог и кефир), и реально болел живот у дочи и к то му же лактазная недостаточность при которой это нельзя есть (но это др песьня). Заваривала себе тмин, фенхель, лист крапивы еще какую-то травку (можно посмотреть состав чаев Хипп и купить в аптеке по отдельности и заваривать в равных пропорциях)!! Постоянно чай пила! 3.Сейчас у меня всегда грудь пустая и мягкая (конечно если кормление мы не пропускаем, а если пропустим то колом стоит) и молоко приходит после 7-15 секунд сосания и так что доча захлебывается!! И прокладки для груди практически всегда сухие !!
Девочки, спасибо всем за советы, Всю ночь и утро мы на ГВ. Но сейчас грудь опять мягкая, нет ощущения прилива молока. Прикладываемся к груди столько, что ясбилась со счета. Наша врач рекомендовала взвешиваться после каждого кормления, так как у нас недобор в весе. Родились мы 3250гр, выписались 3070гр. Сейчас 3660гр. Нам 3,5 недели. Да, еще у моего малыша манера пососать грудь активно минут 10-15 и спать, грудь при этом должна быть во рту, иначе тут же скандал.
1. За 3,5 недели ребенок набрал 590 г. Это есть очень неплохо. Взвешивания после каждого кормления нервируют маму и не способствуют хорошему отделению молока из груди. Раз в 2 недели — более чем достаточно 2. У Вашего ребенка нормальная манера
Это недобор?)
Со слов врача-недобор, так как она считает от 3250гр.(вес при рождении) по ее подсчетам получается 410 гр. Сидели у груди 40 минут, съели 50 гр. Поспал 1,5 часа съел снова 40 гр. Вы правы, каждое взвешивание нервирует.
вот и не взвешивайте! Это так отрицательно действует на нервную систему мамы. По себе помню, хотя завешивала свою дочь только два дня, так надо было. А вес считается от веса при выписке, а не при рождении.
это они так говорят чтобы мы не нервничли что от веса при выписке а потом считают и записывают от веса при рождении, со нами так и было. Но взвешивать каждый раз это реально зло
Все у вас хорошо, ребенок в 3.5 недели просто еще маленький слабенький, они все сосут немного и нагруди дремлю потом еще сосут немного и еще дремлют. мы родили 4190, так я в кормление фильны полнометражные смотрела . по большей части времени я кормила. потом уже ребеночяек ваш немног окрепнет наберет мукулы разработает будет побыстрее кушать.
и вообще поэтому молоко так и вырабатывается что он сосет 10-15 минут и отрубается. вы посчитаете 30-40 грамм съедать каждый час за 3 часа (стандартный интервал) получается 90-120 для ребенка в 3.5 недели это более чем достаточно.
И вообще все у Вас хорошо вот панику то навели.
Ну Вы же разумный человек, правда? Как можно набор веса считать не от минимума, а от какой-то средней цифры? Почему тогда с веса при рождении? Можно и с веса при рождении соседского ребенка, а можно сразу с 5 кг начать — а что? кругленькая цифирька такая, красивая Вы врача побаиваетесь, да? Не бойтесь. Если не хотите с ней бодаться, то врите. Говорите, что взвешиваете, ребенок съедает по 100 г. за кормление. Или по 120. Или скажите правду: по рекомендациям ВОЗ Вы ребенка кормите по требованию и взвешиваете раз в 2 недели
Ребенок может терзал грудь от того что у него живот болел, другого способа успокоиться он не знает, вот и сосёт. Не пейте вы кефир и молоко литрами, от этого у детей животы болят. Вообще откажитесь пока от молочных продуктов. Пейте много жидкости. Выбросьте весы на помойку (бутылки и смеси тоже надо выбросить или пусть муж спрячет так чтобы вы их не нашли) и больше не взвешивайте ребенка. Просто кормите его и успокойтесь. Ещё раз повторюсь, скорее всего у него болит живот, а после смеси он просто уже «теряет сознание» от перекорма и отрубается. Но я уверена что не на долго отрубается, т.к. от перекорма тоже живот болит.
Весы на помойку, самое вредная вещь в процессе налаживания ГВ.
Минимальная прибавка — 125 г в неделю, то есть за 3 недели от выписки 375г, а вы уже почти 600 набрали. Все нормально у вас, кормите спокойно, а спать и посасывать-это норма для такого возраста, молоко при этом поступает потихоньку и лактация стимулируется.
А вы не слыхали за молочные кризы? В это время молока становится меньше, но потом восстанавливается! К 4 месяцам лактация как правило налаживается совсем. У меня были периоды до 2 месяцев, когда я кормила просто непрерывно, 10-15 минут одной грудью, потом горячий чай с молоком и тут же другой грудью. И так повторялось с перерывом на сон. Кормите чаще, кормите по требованию, лактационные чайки, душ и все у вас наладится! На ИВ всегда можно перейти, но стоит ли? Кстати, этот маразм со взвешиванием до и после кормления лучше в сад. И весы могут врать и ребенок может есть по-разному. Взвешивайте 1 раз в неделю, если 125 гр набрал — хорошо!
+100500
Плюс миллион
Вот потому и нервничаете, что взвешиваете. Засуньте эти весы за шкаф какой-нить высокий и большой Я тоже через это все прошла. Только дочка родилась 2600, выписались 2300, а в месяц 2800 были. Так нас даже в больницу на месяц упекли. Естессно, потому что вес от рождения практически не набрался. Ну и что? Сейчас моей шпале 4,5 года, вес до сих пор на нижней границе нормы, рост — на верхней, а метет (ест) все, что не приколочено. Ну вот в свекровь и мужа она уродилась, которые от природы стройные, я б даже сказала тощие. А с молоком у Вас обычный банальный криз. Пару деньков помучаетесь, потом все войдет в норму. Только имейте в виду, что эти кризы имеют наглость повторяться с некоторой периодичностью. Хотите, наглядно расскажу, как это у меня было? Я дочку кормила всю дорогу сцеженным молоком (она еще в роддоме отказалась от груди). И вот если при сцеживании каждые 3 часа я могла за раз нацедить 120-150 гр, то во время криза только 40-50гр. Но эти несчастные 40 гр. я гарантированно могла нацедить каждый час. Т.е., за 3 часа набирались те же 120-150гр. Получается, что народная мудрость про «прикладывайте чаще» права на 100%.
Автор, как дела ?
Добрый день! Спасибо, с тех пор дела стали лучше, до этих выходных. У сыночка растут аппетиты, явно ему не хватает молока, эти два дня он все время голодный, За эти выходные опять стало молока малова-то, так как малыш все время у груди, все высасывает и молока к вечеру уже вообще нет, он злится и плачет. Я пью много чая, компотов, горячий душ, принимаю специальные гранулы гомеопатические для улучшения лактации, но на количество молкока это никак не влияет. Единственное, ночью у меня больше всего молока, грудь прям-таки переполнена, сын наедается за одно кормление даже одной грудь и спит тьфу-тьфу спокойненько. А вот с утра он начинает требовать грудь оочень часто, я даже уже не могу мониторить сколько раз , и так до вечера, а вечером уже в груди нет молока( за ночь грудь успевает наполнится, и ночью мы снова едим нормально. За месяц мы набрали 500 гр, выросли на 4 см.
Не знаю, если так и дальше будет, то придется вводить прикорм,хотя бы одно кормление, так как ребенок постоянно голодный.
Грудь не НАПОЛНЯЕТСЯ за ночь, т.к. грудь — не бутылка, грудь — железа, которая вырабатывает молоко в ответ на прикладывание ребёнка. Ночью гормональный фон такой, что молоко вырабатывается быстро и, даже, в избытке у многих. Вечером, наоборот, молоко вырабатывается долго и медленно. Автор, поверьте, так у всех. Особенно чётко это ощущаетсяв районе ребёнкиных трёх месяцев, когда лактация устанавливается и ребёнку приходится начинать прикладывать бОльшие усилия. Автор, поверьте, скоро эта проблема уйдёт. Замена кормлений смесью или прикормом ничего не изменит. Нужно просто потерпеть. Прибавка у вас отличная. Насиловать себя излишним приёмом жидкости, чаями для лактации, пилюлями и горячим душем 10 раз в сутки смысла не вижу. Расслабьтесь и кормите ребёнка по требованию, ешьте и пейте тогда, когда хочется, смотрите фильмы и читайте книги, пока кормите, и всё у вас будет хорошо. Наслаждайтесь этим периодом, т.к. лежать по два часа на кровати вам осталось очень недолго ))))
МОЛОКО НЕ КОПИТСЯ В ГРУДИ!!!!! Оно вырабатывается в процессе сосания и ребенок тут же его и получает. Чем чаще он прикладывается к груди и чем дольше сосет, тем больше, соответственно, молока он высасывает. Что Вам и требуется. К вечеру же просто и у Вас усталость (молоко хуже прибывает), и у ребенка (больше нервничает, что трудиться надо, да и сосать нужно дольше, чтобы успокоиться после дня и уснуть), по вечерам дети всегда так себя ведут, пройдет это со временем. Прибавка неплохая. Введение же докорма приведет к тому, что ребенок станет меньше сосать грудь, соответственно меньше получать молока, да еще и прикладывание к груди может испортиться на фоне бутылки плюс риск отказа от груди. Так что не ищите себе проблем там, где их нет, кормите так, как просит ребенок, не ограничивайте время его у груди, постепенно у него будет лучше получаться насасывать приливы плюс другие интересы появятся, кроме мамы и груди, и перерывы станут больше. Это нормальный период в жизни ребенка, он очень короткий, расслабьтесь и получайте удовольствие
У вас все вполне нормально))И докорм вам не нужен)) успокойтесь все хорошо)) Единственное. Как часто вы меняете грудь?? Меняйте грудь не чаще чем каждые два часа, то есть с 2 до 4 правой, с 4 до 6 левой. и так далее
Я бы рада менять, но малыш за одно кормление едва съедает норму издвух гудей. А кормление только одной грудбю для нас это на данном этапе нереально. Он вообще любит, чтобы грудь была «твердая» тогда ест и довольный быстро засыпает, а когда она уже мягкая, но молоко там все равно есть- не хочет сосать, кричит и мучает себя. Сегодня в таком духе сидели за один присисет часа 1,5-2, орал, грудь терзал и злился. Не мог уснуть часа 3. Пыталась его убаюкать — никак, пока не уматался, так голодный и уснул. Ну это же не дело, ребенок то голодный. Не знаю как его заставить «добывать» молоко…
вы сама создаете себе проблемы с ГВ-ребенку НАДО научиться добывать молоко из «пустой» груди, потому что это неизбежный этап в грудном вскармливании! А вы ребенка «жалеете», даете ему обе груди, когда он «злится» и этим усугубляете ситуацию!
НЕТ НИКАКИХ НОРМ!!!!Начинает кричать -успокаивайте и прикладывайте снова. Ребенок неизбежно должен научиться насасывать приливы, потому после 3-4 месяцев (а у многих и раньше) наступает момент, когда грудь вообще перестает быть твердой в принципе. Молоко прибывает ТОЛЬКО на сосание, никаких приливов в перерыве, и других вариантов, кроме как вызывать прилив самому, нет ни у одного ребенка в мире. так что дайте уже своему ребенку возможность научиться этому, он тогда хоть до заднего молока будет добираться, а оно более питательное и меньше вызывает боли в животе и газообразование. Соответственно ребенок станет спокойнее, набирать вес будет лучше.
Так как же быть в такой ситуации как я уже писала, что кормимся 1,5 часа, а съедаем всего 40 гр и постоянно кричит и не может уснуть?! голодным пытаться убаюкивать? Ну ни сидеть же 3 часа за одно кормление, чтобы хоть что-то съел. Я его сколько раз заставляла «добывать» заднее молоко,так он не сосет грудь, а только кусает ее и кричит…
Докармливайте ребенка и не морочите ни себе ни ребенку голову. Я бы докормила. Нафиг такое издевательство, как над ребенком, так и над собой.
зачем сидеть? Лучше лечь и кормить Если ребенок не хочет сосать «пустую» грудь-покачайте его, успокойте и опять к той же груди приложите. Но не ждите, что ребенок согласится «добывать» молоко с первого раза-вы уже научили его, что если покричать, то можно получить «легкодобываемую» еду
лучше лежать три часа и смотреть фильмы!
Прежде всего перестать взвешивать. Это маразм, уж извините, по-другому не скажешь. Нужно посчитать пописы за сутки. И проверить прикладывание к груди. Исходя из этого, могут быть разные варианты — надо что-то менять или нет. Если сосет одну грудь долго — минут 30, например, то перекладывайте к другой. Полтора часа подряд кормить одной грудью не надо Потом снова к первой и так по кругу. Это стимулирует прилив в обе груди, ну, и ребенку проще. А пустышка и бутылка присутствуют у вас?
Писает часто, за 20-30 минут может 2 раза написать много, памперс всегда «полный». Но малыш, такое мое ощущение, всегда голодный, только поел и опять с жадностью хватает грудь, никогда не отказывается от еды. Поэтому у меня и паника, что не хватает ему молока.
Он сосет. У младенцев сильный сосательный рефлекс. Это нормально
Пописов достаточно, прибавка хорошая, с чего паника-то тогда? В первые недели у ребенка очень сильно выражен сосательный рефлекс, и руководствуется он прежде всего им, а отнюдь не голодом. Сосание необходимо ему не только для еды, но и для успокоения, ощущения контакта с мамой, для адаптации к новому миру. Потом еще не догоните ребенка, чтобы покормить Наслаждаться надо этим временем, а Вы паникуете не по делу
Естественное и искусственное вскармливание. Возможные проблемы и пути их решения.
Вскармливание бывает естественным, когда ребенок питается молоком матери и искусственным, когда его заменяют смесями для новорожденных.
В родильном доме мамы, как правило, кормят детей грудью, а потом как-то получается, что молока не хватает, и они переходят «на бутылочки».
В то же время фактом является то, что редко у матери действительно нет молока. Чаще всего у матерей не хватает терпения и уверенности в том, что молоко вырабатывается во время кормления, а грудному ребенку сначала трудно высасывать его. За количество молока у мамы отвечает гормон пролактин – а он вырабатывается в ответ на стимуляцию соска в виде сосания. То есть количество молока может меняться как в меньшую, так и в большую сторону в зависимости от активности сосания вашего малыша. Он часто ест понемногу, уставая от этого занятия (это для него тяжелая работа!), засыпает и через короткое время вновь просыпается голодным и ищет грудь. Мамы же теряют терпение, отчаиваются и переходят к искусственному вскармливанию. Ребенок быстро привыкает к бутылочке – из нее пить проще – и отказывается от груди.
Выделение молока зависит от действия и другого гормона – окситоцина. Его действие проявляется через несколько секунд после начала сосания и заключается в сокращении клеток гладкомышечной мускулатуры вокруг долек молочной железы.
Действие окситоцина зависит от эмоционального состояния мамы. Этот гормон вырабатывается перед и во время кормления. Если в этот момент мама напугана, устала, не может расслабиться, окситоцин не будет образовываться в должных количествах, и мышечные клетки не смогут сократиться и помочь молоку вытечь в проток.
Молока может быть достаточно, но оно плохо выделяется из груди; иногда в этой ситуации говорят: «от нервов молоко пропало». На самом деле оно не «пропадает», но у нервной мамы малышу гораздо сложнее его высосать. Мама должна хорошо высыпаться и не нервничать!
Как правильно кормить грудью?
Правильное прикладывайте ребенка к груди. Плотно прижмите малыша животиком к себе, чтобы сосок был на уровне его носа. Грудь поддерживать рукой так, чтобы большой палец был сверху, а указательный и остальные – снизу, параллельно нижней губе ребенка. Дождитесь, пока ребенок широко откроет рот, и направьте сосок вверх, в небо. Сосок и ареола должны оказаться глубоко во рту, снизу больше, чем сверху. Нижняя и верхняя губы при сосании оказываются вывернутыми наружу.
Частая причина нехватки молока – когда мама уверена, что ребенок держит грудь правильно, так как не причиняет ей неудобств, а на самом деле захват соска неверный и грудь не получает хорошей стимуляции.
Пусть вас не беспокоит, если ребенок заснул. Дети могут сосать грудь и во сне.
Кормите ребенка тогда, когда он хочет есть. В этом случае вы можете быть уверены, что ребенок получит достаточное количество молока. Аппетит ребенка, даже такого маленького, может увеличиваться и уменьшаться, в зависимости от потребностей его организма. В любое время ребенок может неожиданно потребовать более частого кормления в течение нескольких дней, что соответственно вызовет увеличение количества молока. Не следует сразу предполагать, что у вас пропадает молоко. Просто кормите ребенка столько, сколько он просит.
По возможности обходитесь без сосок-пустышек и сцеженного в бутылочку молока. Когда малыш постоянно сосет соску без цели насыщения, у него может возникнуть так называемое «бутылочное» сосание груди. Ребенок недостаточно ее стимулирует, и не ждет кормления во время прикладывания к груди.
Исключите другие жидкости. Если вы поите ребенка водой, настоем или, например, укропной водой, то молока он не допьет по крайней мере столько же, сколько другой жидкости он выпивает. Если малыш получает, например, 150 мл чая, он недополучает 150 мл молока.
Кормите ночью! Пролактин – это «ночной» гормон: стимуляция груди с 3 до 8 часов утра существенно увеличивает его выработку. Поэтому ночью ребенок и ест, и «регулирует» количество молока у мамы. Достаточно 2–3 прикладываний в промежутке с 3 до 8 утра. Мама, которая сначала радуется, что ребенок не просит есть ночью, обычно скоро замечает, что к вечеру молока стало не хватать. Если малыш перестал просыпаться, будите его хотя бы раз за ночь. Если для этого нужно чтобы ребенок спал с вами – делайте выбор в пользу естественного кормления ребенка и укладывайте его первые месяцы рядом с собой.
Сколько пищи нужно ребенку?
Мамам нужно знать, сколько же нужно съедать ее малышу, и сколько он съедает фактически.
Какой объем пищи должен получить ребенок?
Суточный объем пищи для детей можно определить, зная массу тела ребенка:
От 2 недель до 2 месяцев – это 1/5 массы тела;
с 2 до 4 месяцев – 1/6 массы тела;
с 4 до 6 месяцев – 1/7 массы тела;
с 6 до 8 месяцев – 1/8 массы тела (но не более 1л).
Если ребенок после кормления сам спокойно отпускает грудь, находится в хорошем эмоциональном состоянии, какое-то время активно бодрствует, а потом достаточно долго спит, просыпаясь только к следующему кормлению, значит, молока ему хватает.
Получая достаточное количество грудного молока, малыш часто мочится (до 10–15 раз в сутки), испражняется от 1 до 6–8 раз в сутки. Стул его имеет однородную консистенцию, без неприятного запаха.
Ребенок, получающий достаточное количество материнского молока, дает нормальные прибавки веса и роста. По таблице, приведенной ранее, вы можете высчитать эти цифры для своего ребенка.
Достаточно ли ребенку еды, просто определить, если ребенок ест из бутылочки. Однако как узнать, сколько он съел при кормлении грудью?
На вопрос, достаточно ли ребенок получил пищи, если вы кормите грудью, можно получить ответ, просто взвешивая ребенка до и после кормления (не меняя при этом пеленок или памперсов).
Взвешивания следует проводить несколько раз в сутки, так как ребенок не всегда высасывает одинаковое количество молока. Определив средний объем молока, получаемого за одно кормление, и умножив эту цифру на число кормлений, можно судить о том, сколько молока ребенок высосал за сутки. Более точные данные можно получить, если взвешивать ребенка в течение суток после каждого кормления.
Что делать, если молоко начинает «пропадать»?
Если материнского молока не хватает, ребенок докармливается молочной смесью или донорским молоком.
Но не спешите прибегать к этим мерам. К сожалению, многие мамы начинают докармливать ребенка искусственной смесью, переживая, что он не наедается.
Молоко вырабатывается во время кормления, и чем меньше ребенок будет высасывать, тем меньше молока будет приходить, и скоро оно может пропасть совсем. Поэтому не торопитесь: возможно вы сделали неправильные выводы.
Например:
Ребенок делает сосательные движения, плачет, часто просит грудь. Грудное молоко быстро переваривается (обычно за 1,5–2 часа), поэтому грудничкам нужно есть чаще, чем искусственникам. Кормите чаще, со временем грудь станет не такой тугой, а ребенок станет сильнее.
Ребенок вдруг стал сосать чаще и дольше обычного. Это бывает во время скачка роста. Ребенок ест больше, и это усилит выработку молока.
Ребенок нервничает, плачет, плохо спит. Это не обязательно показатель того, что он голоден. Но в случае нервозности мамы, или ее усталости молока действительно становится меньше, поэтому кормящая мать должна стараться избегать отрицательных эмоций, а остальные члены семьи должны помогать ей в этом.
Не сосет подолгу, как раньше. Становясь старше и набираясь сил, дети быстрее и лучше высасывают молоко. Если нет других признаков недостатка молока, и ребенок спокоен, это, скорее всего именно так.
Ребенок плачет после кормления. Иногда ребенок может не наедаться – особенно в случае неправильного прикладывания к груди. Но есть много других причин для такого поведения: дело может быть в коликах, или режущихся зубках, или желании подольше побыть с мамой.
Ваши молочные железы вдруг стали казаться меньше и мягче. Это происходит, когда грудь приспособится вырабатывать нужное количество молока.
Сцедить удается совсем немного молока. Некоторые мамы беспокоятся о том, что после кормления молоко уже не сцеживается. Это ничего не значит, поскольку частично молоко вырабатывается и во время кормления.
Главным показателем того, что ребенок получает достаточное количество грудного молока, является его спокойное поведение и хорошее развитие.
Если вы все же уверены, что молоко «уходит», можно попробовать спасти положение.
Попробуйте наладить максимальный физический контакт с ребенком. Воспользуйтесь слингом – лоскутным держателем, чаще носите ребенка на руках, укладывайте его спать вместе с собой. Кормите чаще – хоть каждый час. Организуйте как можно более тесный контакт. Вы будете стимулировать друг друга: мама ребенка на более частое сосание, он маму – на большую выработку молока.
Возможно, ребенок будет какое-то время сосать беспрерывно – это не должно вас пугать, наоборот – скорее всего, процесс идет в нужном направлении. Через неделю можно провести первое взвешивание. Еще через неделю второе – так вы начнете контролировать прибавку. Если она с каждой неделей растет, значит, все получается. Когда будет по 12 мочеиспусканий в сутки, продолжайте еще неделю прикладывать ребенка каждый час, затем – только по требованию.
Молочные смеси
Если все же докорм неизбежен, лучше всего, если это донорское молоко. Но, как правило, это редкий случай, ибо подобрать абсолютно здорового и чистоплотного донора грудного молока очень сложно. В такой ситуации мамы кормят детей молочными смесями. Выбор смеси – это весьма ответственный момент.
Все смеси делятся на адаптированные или частично адаптированные. Первые дороже, но больше приближены к составу грудного молока.
Смеси бывают пресные и ацидофильные (кисломолочные).
Основа смесей – коровье молоко. Иногда – козье, но оно для ребенка ничуть не полезнее, поскольку белок молока и козы, и коровы одинаково далеки от белка человеческого молока.
Иногда основа – соевое молоко, и его употребляют при индивидуальной непереносимости молока, но всегда надо помнить, что соя – растительный белок, к тому же сейчас почти вся соя – генномодифицированная, так что без серьезных причин заменять ею грудное молоко вряд ли стоит.
В число наиболее распространенных в нашей торговле импортных смесей входят швейцарский «Нан», голландские «Нутрилон» и «Фрисолак», американский «Энфамил», финские «Бона», «Туттели» и «Пилтти».
Информация о составе смесей обычно присутствует на упаковке. Должно быть процентное соотношение казеина и сывороточного белка. Лучшие смеси сохраняют не только оба компонента, но и отношение между ними.
Возраст ребенка, для которого предназначена смесь, указывается цифрами 1, 2 и 3, которые означают, что смесь предназначается ребенку до полугода, до года и свыше года. Читая состав углеводов, обратите внимание на присутствие и количественное содержание сахарозы. Если она есть – это не лучшая смесь для вашего малыша. Ребенку до года нужна лактоза. Допустима замена ее смесью фруктозы и глюкозы.
В любом случае проконсультируйтесь со своим педиатром, прежде чем начать прием. Существуют также адаптированные смеси профилактического и лечебного назначения. Это смеси со специальными загустителями для предотвращения срыгивания и метеоризма («Фрисовом», «Нутрилон Антирефлюкс», «Сэмпер Лемолак»), смеси с бифидогенными добавками для предотвращения запоров и дисбактериозов («Сэмпер Бифидус»), смеси для недоношенных детей («Алпрем», «Фрисопре», «Энфалак»). Особую группу составляют смеси для детей, страдающих пищевой аллергией на коровье молоко, приготовленные на основе сои: «Симилак Изомил», «Энфамил Соя», «Адсой», «Соя Сэмп», «Хумана СЛ».
Однако у некоторых детей может наблюдаться и непереносимость сои. В таких случаях предлагается использовать специализированные смеси на основе частично расщепленных молочных белков (гидролизатов): «Нутрамиген», «Фрисопеп», «Прегестимил», «Альфаре».
Как пользоваться молочными смесями?
Только так, как написано в инструкции. Некоторые мамы увеличивают количество сухой смеси, «чтобы было сытнее». Это недопустимо, так как состав смесей сбалансирован, и если вы будете нарушать соотношение, указанное на упаковке, вы рискуете перекормить ребенка. Кроме того, в состав смесей входит комплекс витаминов и микроэлементов, передозировка которых крайне негативно скажется на здоровье и развитии ребенка.
По этой же причине ВСЕГДА следует ставить в известность участкового педиатра о том, какие именно смеси и в каком количестве вы даете малышу в качестве докорма.
Что такое прикорм?
Ребёнок первого года жизни получает в дополнение к молоку и молочным смесям прикорм.
Таким образом, в рацион ребенка постепенно вводятся обычные продукты, постепенно замещая молоко и молочные смеси. Для того чтобы вовремя заметить непереносимость ребенком каких-либо продуктов родителям рекомендуется вести
пищевой дневник, в который заносятся все впервые употребляемые им продукты и описываются реакция на них, включая критерий понравилось–не понравилось, а также проявления аллергических реакций и проявлений диатеза (покраснение щек, рвоту, сыпи, повышение температуры).
Основные правила прикорма
Прикорм начинают с 3-3,5 месяцев.
Первое блюдо прикорма – фруктовые соки, потом следуют фруктовые пюре и овощное пюре. Оно должно состоять из сваренных на пару овощей.
Прикорм дают перед кормлением грудью и, начав с 1–2 чайных ложек, постепенно увеличивают порцию. Желательно вводить не более одного нового продукта в 2-3 дня для того, чтобы при возникновении аллергической реакции вы точно знали – на что она.
Второе блюдо прикорма, кашу, можно дать после привыкания ребенка к овощному пюре, т.е. через 2 недели.
Если ребенок болен, от введения прикорма следует воздержаться.
Можно предложить примерные схемы питания детей от рождения до года:
Примерная схема естественного вскармливания детей первого года жизни
И.Я.Конь, Т.Н.Сорвачева, В.И.Курков
Наименование продуктов
Возраст в месяцах
Примечания
0-3
4
5
6
7
8
9
9-12
Фруктовые соки, мл
–
5-30
40-50
50-60
60
70
80
90-100
с 3 месяцев
Фруктовое пюре, мл
–
5-30
40-50
50-60
60
70
80
90-100
с 3. 5 месяцев
Творог, г
–
–
–
10-30
40
40
40
50
с 5 месяцев
Желток, шт
–
–
–
–
0.25
0.50
0.50
0.50
с 6 месяцев
Овощное пюре, г
–
–
10-100
150
150
170
180
200
с 4. 5-5.5 месяцев
Молочная каша, г
–
–
50-100
150
150
180
200
с 5.5-6.5 месяцев
Мясное пюре, г
–
–
–
5-30
50
60-70
с 7 месяцев
Кефир и др. кисломолочные продукты или цельное молоко, мл
–
–
–
–
200
200
400-600
с 7. 5-8 месяцев
Хлеб пшеничный в/с, г
–
–
–
–
5
5
10
с 7 месяцев
Сухари, печенье, г
–
–
–
3-5
5
5
10-15
с 6 месяцев
Растительное масло (подсолнечное, кукурузное), г
–
–
1-3
3
3
5
5
6
с 4. 5-5 месяцев
Сливочное масло, г
–
–
–
1-4
4
4
5
6
с 5 месяцев
Примерная схема искусственного вскармливания детей первого года жизни
Наименование продуктов
Возраст в месяцах
0-1
2
3
4
5
6
7
8
9
9-12
Адаптированная молочная смесь, мл
700-800
800-900
800-900
800-900
700
400
300-400
350
200
200
Фруктовые соки, мл
по показаниям *
5-30
40-50
50-60
60
70
80
90-100
Фруктовое пюре, мл
по показаниям *
5-30**
40-50
50-60
60
70
80
90-100
Творог, г
–
–
–
–
–
40
40
40
40
50
Желток, шт
–
–
–
–
–
–
0. 25
0.5
0.5
0.5
Овощное пюре, г
–
–
–
–
10-150
150
150
170
180
200
Каша, г
–
–
–
–
–
50-150
150
170
180
200
Мясное пюре, г
–
–
–
–
–
–
5-30
50
50
60-70
Кефир и др. кисломолочные продукты или цельное молоко, мл
–
–
–
–
–
–
200
200
400
400
Хлеб, г
–
–
–
–
–
–
–
5
5
10
Сухари, печенье, г
–
–
–
–
–
3-5
5
5
10
10-15
Растительное масло, г
–
–
–
–
3
3
3
5
5
6
Сливочное масло, г
–
–
–
–
–
4
4
5
5
6
* в зависимости от состояния здоровья ребенка и степени адаптации используемого в его питании заменителя женского молока;
* * пюре вводится через 2 недели после введения сока.
Внезапное снижение выработки молока: 4 причины и решения
Внезапное снижение выработки молока может быть вызвано стрессом, диетой, гормональным дисбалансом и некоторыми заболеваниями.
Здоровое питание и прием пищевых добавок могут улучшить выработку молока.
Управление стрессом и самопомощь помогут вам избежать внезапного падения производства молока.
Ваш врач может помочь вам справиться с дисбалансом гормонов и заболеваниями, влияющими на выработку молока.
Я вышла на работу из декретного отпуска одновременно со своей лучшей подругой. Однажды я подошла к нашему общему холодильнику со своим сцеженным молоком. Я открыла холодильник и увидела, что моя подруга сцедила полную бутылочку грудного молока. Я выкачал только одну унцию.
Я не должен был сравнивать свое количество грудного молока с ее, но я был опустошен. Я всегда хотела продолжать свое грудное вскармливание так долго, как только могла. Предоставление моему ребенку достаточного количества молока казалось мне способом оставаться на связи с ней, пока я был на работе.
Я спросила своего врача, провела поиск в Интернете и нашла информацию о внезапном падении количества молока: 4 причины и решения. Следуя советам моего врача и других мам в Интернете, я смогла сцедить достаточное количество молока. Я была в восторге от того, что смогла продолжать сцеживать молоко и кормить грудью в течение почти года после того инцидента с падением притока молока.
Действия при внезапном падении выработки молока
Что делать, если выработка молока внезапно иссякает
Не паникуйте, если выработка молока внезапно падает. Внезапное падение выработки молока может случиться с любой кормящей мамой. Периодическое кормление или сцеживание с меньшим количеством молока совершенно нормально.
Ведите журнал производства молока с течением времени, чтобы отслеживать закономерности и тенденции. Отслеживайте уровень воды, калорий, физических упражнений и стресса, чтобы увидеть, коррелируют ли они с выработкой молока.
Не беспокойтесь о том, что малое количество молока означает, что вы больше не сможете кормить грудью. Консультант по грудному вскармливанию может помочь вам справиться с проблемами, связанными с внезапным снижением выработки молока. Хотя это требует времени и терпения, даже у матерей, прекративших грудное вскармливание, может вырасти нормальная выработка грудного молока.
Средняя выработка грудного молока
Количество молока меняется в зависимости от потребности ребенка. Кластерное вскармливание и мощное откачивание увеличивают производство молока. Когда у вашего ребенка прекращается всплеск роста или он начинает есть твердую пищу, вашему организму не нужно вырабатывать столько молока.
Большинству младенцев требуется около 30 унций молока в день. Кормящая мама обычно производит достаточно, чтобы не отставать от графика своего ребенка. Общее правило сцеживания – сцеживать около 1 унции молока в час, когда вы находитесь вдали от ребенка.
Общее дневное потребление младенцем не сильно меняется с течением времени. По мере роста ваш ребенок ест больше во время каждого сеанса, а перерывы между кормлениями могут увеличиваться. Below is a chart showing how much milk a baby should drink in one nursing session:
Age
oz of breastmilk per feeding
3 months
3-4oz
6 months
4 -5 унций
12 месяцев
4-6 унций
Признаки того, что у вас уменьшилась выработка молока
Если вы только сцеживаете молоко, легко определить, когда у вас падает выработка молока. Если вы кормите исключительно грудью или используете комбинацию сцеживания и грудного вскармливания, трудно сказать, вырабатывается ли у вас меньше молока.
Если ваш ребенок беспокоится о груди, он может быть разочарован тем, что не получает больше. Многократное прикладывание и разжимание может сигнализировать о проблеме с потоком молока.
Отслеживание мокрых подгузников вашего ребенка — это хороший способ узнать, получает ли он достаточно грудного молока.
Age
Wet diapers per day
3 weeks
7-12
3 months
6-10
6 months
8
12 months
4-6
Как долго кормить ребенка исключительно грудью
Американская академия педиатрии рекомендует матерям кормить ребенка исключительно грудью в течение первых 6 месяцев жизни ребенка с продолжением грудного вскармливания в течение двух лет или дольше. Это может быть сделано с помощью грудного вскармливания, исключительно сцеживания или комбинации сеансов кормления грудью и сцеживания.
Кормящие матери производят молоко, которое содержит все питательные вещества и достаточное количество калорий для их младенцев в возрасте до шести месяцев. После этого следует приступить к введению хорошо сбалансированного детского питания из безопасных продуктов.
Матери, обеспокоенные выработкой грудного молока, должны сделать глубокий вдох. Большинство проблем с поставками можно исправить. К наиболее частым причинам снижения количества молока относятся:
Плохое питание
Стресс
Гормональные изменения
Заболевания
Продукты, вызывающие мало молока
Бессонные ночи с новорожденным могут заставить вас чаще, чем обычно, тянуться к кофейной кружке. К сожалению, кофеин может снизить выработку молока.
Кофеин является мочегонным средством, то есть заставляет почки выводить больше воды. Это может вызвать обезвоживание и привести к малому количеству молока. Грудное молоко на 80% состоит из воды. Если вы обезвожены, ваше тело не может вырабатывать молоко.
Диета, наполненная переработанными продуктами, также может повредить вашему запасу. Проблема не в переработанной пище, а в недостатке питательных веществ. Если вы едите в основном высокорафинированные продукты, вы упускаете основные питательные вещества, необходимые вашему организму для вас и вашего ребенка.
Стресс, вызывающий внезапное снижение выработки молока
Стресс или тревога могут уменьшить выработку молока в течение нескольких часов. Некоторые матери попадают в порочный круг. Их стресс снижает выработку молока, и тогда они больше беспокоятся о своем молоке. Стресс усугубляется и может привести к полному отказу от грудного вскармливания.
Стресс также может вызывать снижение аппетита. Недостаток еды заставляет ваше тело использовать калории для основных функций организма, а не для производства молока.
Многие мамы спешат вернуться к своей добеременной массе тела. Они могут есть слишком мало или слишком много двигаться. В то время как здоровая стратегия похудения хороша, слишком быстрое выполнение слишком большого количества молока нанесет вред вашему молоку.
Гормональные изменения и грудное вскармливание
Приблизительно через четыре-шесть недель после рождения ребенка снова безопасно заниматься сексом. Когда это происходит, важно рассмотреть варианты контроля над рождаемостью. Некоторые гормональные противозачаточные средства, такие как пластырь и таблетки, связаны со снижением выработки молока.
Послеродовая депрессия и связанные с ней гормональные изменения также могут привести к резкому падению снабжения. Женщинам, страдающим послеродовой депрессией, как правило, труднее кормить грудью. Частично это происходит из-за стресса, а частично из-за быстрых изменений гормонов после родов.
На что повлияет снижение выработки молока?
Последствия внезапного уменьшения количества молока для матерей
Внезапное уменьшение количества молока может вызвать стресс у матерей. На мам оказывается большое давление, чтобы обеспечить достаточное количество молока для своих детей. Мамы, у которых есть проблемы с питанием, также сообщают о проблемах с психическим здоровьем.
С такими вещами, как стоимость детских смесей и их нехватка, тоже трудно справиться. Когда вы планировали грудное вскармливание, вам приходится планировать смету в бюджете. Формула может стать дорогой, особенно во время всплеска роста.
Последствия снижения выработки молока у младенцев
Рацион ребенка в первые 4–6 месяцев жизни довольно прост. Они полностью полагаются на смесь или грудное молоко. Если ваш ребенок не может получить достаточно от груди, он может стать более суетливым и возбужденным. Если они не получают достаточного количества еды в течение длительного периода времени, они могут не расти и не развиваться должным образом.
Детская смесь — отличный вариант для младенцев, которые в ней нуждаются. В нем достаточно калорий и питательных веществ, чтобы помочь детям расти. Однако смесь — это не совсем то же самое, что грудное молоко. Младенцы, привыкшие к грудному молоку, могут не переносить переход на смесь.
4 совета по увеличению выработки молока
Увеличить выработку молока можно с помощью нескольких простых изменений в образе жизни.
Употребляйте правильную пищу и добавки
Справляйтесь со стрессом
Поддерживайте баланс гормонов
Поговорите со своим врачом
Продукты для увеличения количества молока
Лучшее, что вы можете сделать, чтобы увеличить приток молока, это пить воду. Поскольку грудное молоко в основном состоит из воды, убедитесь, что вы получаете достаточное количество молока, чтобы поддерживать его в хорошем состоянии.
Следующее, что вы можете сделать, это убедиться, что в вашем рационе много цельнозерновых продуктов, постного белка, фруктов и овощей. Хороший прием пищи для грудного вскармливания может выглядеть следующим образом:
Рыба на гриле
Коричневый рис
Жареные овощи
Персики со сливками на десерт
В напряженные дни старайтесь выбирать легкие закуски с достаточным количеством белка. Фрукты, орехи, протеиновые батончики и сырые овощи станут отличным перекусом для занятых мам.
Известно, что овсяное молоко и семена фенхеля увеличивают количество молока. Вы можете легко смешать их в смузи для перекуса.
Добавки, помогающие восстановить лактацию
Чай для лактации и печенье для лактации специально созданы для увеличения выработки грудного молока. Ингредиенты этих чаев и печенья включают:
Расторопша
Пажитник
Пивные дрожжи
Имбирь
Прием этих добавок по отдельности или в составе печенья/чая для лактации может помочь с питанием.
Управление стрессом для производства молока
Стресс оказывает огромное влияние на уровень гормонов, уровень энергии и количество молока. Гормоны стресса, такие как кортизол, говорят вашему телу перестать вырабатывать молоко.
Обращайтесь за помощью всякий раз, когда можете. Рождение нового ребенка — это большая работа. Не стесняйтесь обращаться за помощью и уделите немного времени себе. Если у вас ограниченная система поддержки, старайтесь спать, когда спит ваш ребенок, и выходите из дома хотя бы раз в день.
Упражнения на глубокое дыхание и медитация могут значительно снизить уровень гормонов стресса. Пятиминутный перерыв может иметь большое значение, когда вы перегружены.
Мощное сцеживание
Мощное сцеживание можно использовать для стимуляции груди. Использование молокоотсоса между кормлениями заставляет молочные протоки вырабатывать больше молока. Просто убедитесь, что вы всегда сцеживаете молоко после кормления грудью. Это гарантирует, что ваш ребенок получит столько молока, сколько сможет, до того, как вы сцедите молоко.
Когда обратиться к врачу
Гормональный дисбаланс
Если вы заметили, что после начала приема гормональных противозачаточных средств вы заметили снижение выработки, вы можете обсудить с врачом другие варианты. Негормональные контрацептивы могут быть лучше, пока вы не закончите грудное вскармливание.
Послеродовая депрессия — еще одна веская причина обратиться к врачу. Если вы часто чувствуете себя подавленным или грустным, ваш врач может помочь.
Медицинские условия и снабжение молоком
Существуют определенные заболевания, при которых грудное вскармливание противопоказано. Матери с ВИЧ или галактоземией не должны кормить своих детей грудным молоком. В противном случае большинство состояний можно контролировать. Некоторые инфекции, такие как туберкулез, означают, что мать должна приостановить грудное вскармливание, но может возобновить его, когда болезнь пройдет.
Другие состояния, такие как мастит и молочница, могут повлиять на грудное вскармливание. Рекомендации врача или консультанта по грудному вскармливанию помогут вам справиться с этими проблемами.
Часто задаваемые вопросы
Какие гормоны отвечают за выработку грудного молока?
Пролактин отвечает за выработку грудного молока. Уровень пролактина повышается, когда ребенок находится у вас на груди. Окситоцин помогает тканям молочной железы выделять больше молока, когда ребенок пьет.
Оба эти гормона также помогают вам установить связь с вашим ребенком.
Можно ли давать докорм, когда у меня мало молока?
Если ваш запас недостаточен, вы можете попытаться дополнить смесью. Всегда старайтесь сначала кормить грудью, чтобы стимулировать ткани молочной железы, и добавляйте сеанс мощного сцеживания для любого кормления, которое заменяется смесью.
Является ли грудное вскармливание средством контроля над рождаемостью?
Грудное вскармливание не является надежным методом контроля над рождаемостью. Если вы хотите избежать использования гормональных контрацептивов, есть и другие варианты, которые вы можете попробовать. Презервативы и негормональные ВМС надежны при правильном использовании.
Информация, которую предоставляет WonderBaby, не предназначена и не является медицинской или другой медицинской консультацией или диагнозом и не должна использоваться как таковая. Всегда консультируйтесь с квалифицированным медицинским работником о ваших конкретных обстоятельствах.
Признаки вашего грудного молока снижаются — и что делать
Сообщество
Беременная
Беременность
Детские названия
Health
Семейство 900013. Registry Builder
Детские товары
Реклама
Фото предоставлено Эрикой Сервантез для BabyCenter
Если вы обеспокоены тем, что у вас заканчивается грудное молоко, вот причины внезапного уменьшения выработки молока и что вы можете сделать .
Почему вы можете подумать, что у вас заканчивается грудное молоко
Иногда мамы теряют уверенность в количестве молока, хотя на самом деле оно в порядке. Когда нагрубание груди, характерное для первых недель грудного вскармливания, проходит, вы можете интерпретировать это как признак уменьшения выработки молока, потому что вы связываете наполненность груди с наличием молока. Но меньшая, более мягкая грудь так же способна давать молоко, как и набухшая грудь. Фактически, большая часть молока, которое пьет ваш ребенок, вырабатывается во время кормления.
Вы также можете беспокоиться о том, что у вас мало молока, если вашему ребенку внезапно нужно есть чаще, чем обычно, и вы интерпретируете это как то, что ваш ребенок не получает достаточного количества грудного молока. Но часто случается так, что ваш ребенок переживает всплеск роста – он быстро растет, и его нужно кормить чаще. Всплески роста характерны для 3-недельного, 6-недельного и 3-месячного возраста.
Когда вы вводите твердую пищу (около 6 месяцев), вы можете ожидать, что выработка молока уменьшится, но сначала этого не произойдет. Это потому, что когда ребенок начинает есть твердую пищу, на его подбородок попадает больше, чем в желудок! Но по мере того, как ваш ребенок съедает больше твердой пищи, ему требуется меньше молока, поэтому, естественно, вы производите меньше молока.
Иногда у матери вырабатывается так мало молока, что ее грудь начинает пересыхать. Наиболее распространенной причиной малой выработки молока является недостаточно частое кормление грудью, но есть много других факторов, которые могут повлиять на выработку молока. Всегда говорите с врачом вашего ребенка или консультантом по грудному вскармливанию, если вам нужна помощь в производстве большего количества молока.
Если у вас уменьшается количество молока, вы заметите:
Ваш ребенок перестает прибавлять в весе или начинает терять в весе. Младшие дети будут набирать от 1,5 до 2 фунтов каждый месяц. Прибавка в весе замедляется до 1–1,25 фунтов в месяц с 4 до 6 месяцев, 1 фунта в месяц с 7 до 9 месяцев.месяцев и 13 унций в месяц в течение 10–12 месяцев.
У вашего ребенка наблюдаются признаки обезвоживания. Это может включать в себя использование меньшего количества подгузников, чем обычно, плач без слез или потемнение мочи. Сухая кожа и сухость во рту, а также учащенное дыхание также являются признаками того, что они не получают достаточного количества грудного молока.
Ваш ребенок беспокойный или вялый и изо всех сил пытается бодрствовать во время грудного вскармливания.
Причины внезапного уменьшения выработки молока
Если вы наблюдаете внезапное уменьшение выработки молока, вы можете точно определить причину и устранить ее, увеличить выработку и продолжать кормить ребенка грудью.
Вот несколько возможных причин внезапного снижения выработки молока:
Стресс может привести к резкому падению выработки молока. Если вы сталкиваетесь с чем-то трудным или боретесь в своей повседневной жизни, это может привести к тому, что ваш организм будет вырабатывать меньше молока.
Лишение сна также может повлиять на выработку молока. Достаточное количество сна важно для поддержки вашего тела во время грудного вскармливания, но это часто невозможно для молодых родителей.
Время, проведенное вдали от ребенка , может привести к снижению выработки молока. Поступление грудного молока поддерживается частыми кормлениями. Некоторые мамы испытывают внезапное падение предложения, когда они возвращаются на работу или уезжают с ребенком по другим причинам.
Недостаточно частая прокачка. Если ваша частота сцеживания не соответствует потребностям вашего малыша, вы можете заметить, что ваш запас молока упадет.
Диета. Во время грудного вскармливания важно соблюдать питательную и сытную диету. Вам нужно больше калорий, чем обычно, чтобы стимулировать выработку грудного молока, а недостаточное количество еды может повредить его выработке. В целом, большинству кормящих мам требуется от 450 до 500 дополнительных калорий в день, что в сумме составляет около 2500 калорий в день.
Лекарства. Существует много лекарств, которые безопасны при грудном вскармливании, но даже те, которые считаются безопасными для вашего ребенка, могут уменьшить выработку молока. Антигистаминные препараты, стероиды и псевдоэфедрин — все это примеры лекарств, которые могут вызвать внезапное снижение выработки молока. Некоторые травы во время грудного вскармливания и противозачаточные таблетки также могут повлиять на выработку молока.
Гормональные изменения. Когда менструация возобновится, выработка молока может уменьшиться в некоторые периоды цикла. (Если вы кормите исключительно грудью, у вас обычно не будет менструации в течение 3–6 месяцев после родов или дольше.) Если вы кормите грудью во время беременности, вы можете увидеть временное снижение количества молока примерно через 4 месяца.
Проблемы с щитовидной железой. Щитовидная железа выделяет гормоны, играющие важную роль в лактации. Если у вас недостаточно активная щитовидная железа (гипотиреоз) или гиперактивная щитовидная железа (гипертиреоз), вы можете столкнуться с внезапным снижением выработки молока или проблемами с рефлексом прилива молока.
Проблемы с грудным вскармливанием. Набухшие молочные железы, закупорка протоков и мастит могут уменьшить выработку молока. Если ваш ребенок объявит забастовку грудного вскармливания и будет меньше сосать грудь, это также повлияет на ваше питание.
Что делать, если у вас уменьшилось количество молока
Если вы убедились, что у вас больше не вырабатывается достаточно молока для вашего ребенка, это не означает, что ваше грудное вскармливание закончено. Вот несколько идей, как увеличить выработку молока:
Берегите себя. Грудное вскармливание — тяжелая работа, поэтому убедитесь, что вы спите как можно больше, едите и пьете достаточно, а уровень стресса остается низким. Если вы боретесь, попросите помощи у своих друзей и семьи, чтобы у вас было время для себя.
Получите психологическую поддержку. Многие мамы испытывают послеродовую хандру, послеродовую тревогу и/или послеродовую депрессию. Если у вас есть какие-либо изменения психического здоровья, поговорите со своим лечащим врачом. Они могут предложить терапию или лекарства.
Грудное вскармливание больше. Здоровая выработка молока требует частого сцеживания молока путем кормления грудью и/или сцеживания. Если у вас уменьшилось количество молока, добавьте дополнительные кормления, поощряйте вашего малыша кормить грудью дольше, чем обычно, и/или чаще сцеживать молоко.
Взять отпуск по уходу . Несколько дней, проведенных в спокойной обстановке с малышом «кожа к коже» и кормлением по требованию, могут помочь спасти сокращающееся количество молока. Работающие мамы могут взять длинные выходные и попросить своего партнера или родственников вмешаться и помочь с домашними делами и детьми старшего возраста.
Встретьтесь с консультантом по грудному вскармливанию. Консультант по грудному вскармливанию может помочь вам решить любые проблемы, такие как плохой захват груди, и помочь вам снова вырабатывать достаточное количество молока.
Что делать, если вы исключительно сцеживаете молоко, а у вас заканчивается молоко?
Если вы исключительно сцеживаете молоко, решение проблемы внезапного снижения количества молока может выглядеть несколько иначе. Вот способы увеличить выработку молока:
Добавьте в свой день еще одно сцеживание . Некоторые мамы предпочитают просыпаться раньше своего ребенка, чтобы сцедить молоко рано утром.
Отдайте предпочтение сцеживанию на работе , особенно если ваша работа не позволяет сцеживаться часто и в течение достаточно продолжительного времени. Если возможно, запланируйте перерывы на сцеживание и не откладывайте их, несмотря ни на что.
Проверьте помпу. Со временем эффективность вашего электрического молокоотсоса может снизиться. Или вам может потребоваться изменить настройки или использовать другие фланцы. Если вы устраняете неполадки, но не находите решения, вы можете обратиться к производителю помпы и/или обратиться за помощью к консультанту по грудному вскармливанию.
Проводите много времени лицом к лицу со своим ребенком, когда вы вместе. Эксклюзивное сцеживание не означает, что вы не можете воспользоваться преимуществами уюта с малышом, что может повысить выработку молока.
Попробуйте мощное сцеживание, стратегия сцеживания, специально направленная на увеличение выработки грудного молока.
Удивительно, но молоко действительно «превращается» в ПАРНОЕ молоко! Такое впечатление, что его только что сцедили! Но, чтобы «фокус» получился, тмин должен быть «пахучим», желательно купить в настоящем магазине специй. Даже если и не получится, Вы ничем не рискуете, молоко останется молоком. И все же, попробуйте! Для сравнения, оставьте часть простого кипяченного молока. Эффект сравнения будет потрясающим!
Ингредиенты
молоко 3.2% жирности (стерилизованное)
тмин
2 щепотки
Общая информация
Таблица мер и весов
1. Молоко любой жирности, самое главное- стерилизованное, вскипятить и остудить до теплого состояния. 2. В кружку насыпать тмин и этой горсткой пальцами втирать в стенки кружки так, чтобы тмин немного лопался под пальцами. 3. Перевернуть кружку и высыпать тмин, он нам больше не пригодиться. 4. Налить в кружку теплое молоко (не холодное , и не горячее!), подождать 15-20 минут.
«Парное молоко» готово!
Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен
Присоединяйся к нам в Telegram
Приглашаем в наш канал Viber
Поделись рецептом с друзьями!
Легкий
22 48 1
Яблочный Пирог «3 Стакана» с Секретом
Олеся
Легкий
43 187 10
Быстрые и очень Сочные Лепешки с Фаршем
Олеся
Легкий
124 929 432
Цветаевский яблочный пирог
Олеся
Легкий
38 192 15
Яблочный пирог, который ТАЕТ во РТУ! За 5 минут + Выпечка
Олеся
Легкий
16 47 1
Оладьи из Кабачков с Фаршем
Олеся
Легкий
29 83 8
Рулет из кабачков.
Вкусная Закуска
Олеся
Легкий
90 257 206
Полезное «молоко» в пост (и не только!)
DolceVita
Легкий
32 107 141
Молочный кисель
whal
Легкий
26 109 80
Шоколадно-фруктовый милк-шейк
Buchy
Легкий
4 102 40
Коктейль «Банановый»
Олеся
Легкий
23 93 172
Приготовление МАЦУНА в домашних условиях
Изюминка
Легкий
40 158 9
Домашний Лимонад
Олеся
Легкий
13 60 111
Эликсир красоты и здоровья «90-60-90»
Lubimica
Легкий
14 152 77
Клюквенный морс
Олеся
Легкий
22 62 49
Шоколадно-льняной смузи
owen79
Легкий
45 103 79
Домашний «Тархун»
Мармеллладка
Легкий
14 39 71
Компот «Тонус»
Юляка
Легкий
25 105 43
Имбирный эль (безалкогольный напиток)
DolceVita
Полезные свойства молока и применение
Молоко человечество начало использовать в пищу более пяти тысячелетий назад. Молоко единственный продукт питания в первые месяцы жизни человека. Исключительно важное значение оно имеет и в питании взрослого. Для старых, ослабевших и больных людей молоко является незаменимой пищей.
«Молоко — писал академик И. П. Павлов — это изумительная пища, приготовленная самой природой».
Состав молока
Химический состав молока может изменяться под воздействием различных факторов. В большой степени состав его зависит от периода (стадии) лактации коровы. Установлено, что этот продукт содержит свыше ста ценнейших компонентов. В него входят все необходимые для жизнедеятельности организма вещества: белки, жиры, углеводы, минеральные соли, витамины. Эти компоненты молока хорошо сбалансированы, благодаря чему легко и полностью усваиваются.
С давних времен молоко используется и как лечебное средство от многих болезней: при лечении сердца, почек и других органов.
Полезные свойства молока
Молочные продукты (простокваша, кумыс, кефир) являются прекраснымлечебным средством для людей, страдающих желудочно-кишечными заболеваниями. Хороший эффект они дают и при отравлениях. Включение молочных продуктов в пищевой рацион повышает его полноценность и способствует лучшему усвоению всех компонентов.
Молоко оказывает благоприятное действие на секрецию пищеварительных желез. Оно усваивается при минимальном их напряжении. При этом энергии требуется в 3—4 раза меньше, чем для усвоения, например, хлеба.
К полезным свойствам молока можно отнести его благоприятное воздействие на слизистую оболочку желудка, особенно полезно молоко при гастритах (наиболее полезно козье молоко). Полезно молоко и при нарушениях сна. Пейте перед сном молоко с медом, оно хорошо успокаивает.
Вообще молоко с медом — обладает всем комплексом целебных свойств, укрепляет иммунитет, повышает сопротивляемость организма.
Пейте молоко небольшими глоточками, так как молоко может свернуться в желудке в трудноперевариваемые комки. По научно обоснованным нормам молоко и молочные продукты должны составлять одну треть пищевого рациона (1000 калорий средней суточной потребности человека в пище).
Лактация у коров длится в среднем около 300 дней. За это время качество молока существенно меняется по крайней мере 3 раза. В первые 5—7 дней после отела из вымени выделяется молозиво, предназначенное для теленка. Далее следует второй, длительный период, когда молоко имеет нормальный и обычный состав, и наступает третий период за 10—15 дней перед запуском коровы, молоко в этот период называется стародойным.
В стародойном молоке содержание жира, белков и минеральных веществ повышается, а содержание молочного сахара понижается. Жировые шарики становятся мелкими. Изменяются и органолептические свойства молока: оно приобретает горьковато-соленый вкус.
Молоко, полученное от коров в первые 5—7 дней после отела (молозивное) и за 8—10 дней до запуска, молочными заводами не принимается.
Коровы разных пород продуцируют молоко различного химического состава. От коров одной и той же породы в зависимости от климатических условий, кормления, содержания получают различное количество молока, качество его также различно. Состав молока изменяется в зависимости от времени года, возраста коровы, ее индивидуальных особенностей и многих других факторов.
Парное молоко обладает бактерицидными свойствами только в течении 3 — 4 часов после дойки. Затем в нем начинают размножаться микроорганизмы и бактерии. Сырое молоко перед употреблением необходимо кипятить, даже если вы покупаете его в проверенных местах.
При кипячении уничтожаются бактерии и большинство спор. Стерилизация убивает все бактерии и их споры. Правда при стерилизации (нагревании до 125 — 145 градусов) разрушается витамин С и полезные белки — альбумин и глобулин. Зато такой продукт может храниться долго. Пастеризация молока — нагревание до 74 — 76 градусов наиболее оптимальный способ обработки продукта, при пастеризации большинство витаминов сохраняется , но срок хранения пастеризованного молока значительно меньше: при темппературе от 0 до 6 градусов срок хранения не более 5 суток. Пастеризованное молоко кипятить не рекомендуется.
Свежее молоко Фотографии | Скачать бесплатные картинки на Unsplash
Свежие молочные картинки | Скачать бесплатные изображения на Unsplash
A Photophotos 10K
Степка фотосколков 10K
Группа людей 0
БЕЗУДАТЬ
Health
Breakfastsharshd.
Milkumbrellacollision
HD Yellow WallPapershd WallPapershd WallPapershd WallPaperShd.
Неоднозначно истолковывается в сонниках и сон, в котором видится не молоко, а молозиво. В зависимости от множества деталей значение может быть следующим:
Неоднозначно истолковывается в сонниках и сон, в котором видится не молоко, а молозиво
Сонник Миллера
К чему снится Грудное молоко во сне?
Грудное молоко – Если вы видите во сне малышей, сосущих грудь, то наяву вас ожидают благоприятные условия для успеха.
Грудное молоко по cоннику Миллера
Грудное молоко значение сна. Увидеть сон, в котором течет грудное молоко – к крепкому здоровью. Подобный сон гарантирует вам долголетие и беззаботную жизнь, наполненную любовью и только положительными эмоциями. Для мужчины сон, в котором он видит текущее грудное молоко, говорит о появлении наследника.
Пить грудное молоко во сне – оправданные риски, счастливое путешествие, встреча с человеком, которого вы давно не видели. К чему снится грудное молоко — Увидевший такой сон может смело браться за любые рискованные дела – вероятность провала минимальна. Если вы испытываете наслаждение и приятный вкус во сне, когда пьете грудное молоко – долгожданное желание скоро осуществится.
Снится грудное молоко пить – к счастливому завершению даже самого сложного дела.
Снотолкователь Миллера
Мужчине видеть грудное молоко. Такое сновидение знаменует скорую беременность его избранницы. Если Вы увидели, что молоко идет из Вашей груди, значит Вы получите выгодное предложение по работе, а также Вы можете не переживать по поводу материального достатка Вашей семьи. Все Ваши желания сбудутся в ближайшем будущем.
Сонник Миллера
Согласно соннику Миллера, если женщине снится грудное молоко, которое текло из груди, ей предстоит крепкое здоровье и процветание. Согласно толкованию Миллера, если приходится пить жидкость, это означает успешное завершение рискованного проекта. Такое сновидение бывает связано с началом успешного дела.
Грудное вскармливание имеет положительное значение.
Оно означает достаток, процветание, пополнение в семействе и получение хороших новостей. Если пришлось пить жидкость из груди, толкователь указывает на удачное решение сложной проблемы.
Сцеживание молока во сне
Сон — сцеживать грудное молоко, предвещает жизненное процветание (причем для обоих полов), финансовую стабильность, семейное благополучие и спокойствие. Сонники напрямую связывают молоко с прибылью, деньгами и материальным благосостоянием.
Данный продукт с давних времен считался основой рациона, если на столе стояло молоко, то в семье была пища.
Материнское, грудное молоко является вдвойне благоприятным знамением, оно показывает, что человек наяву получит финансовую прибыль, обретет материальную стабильность, а также сможет рассчитывать на абсолютный покой и мир в семье. В целом, такое сновидение сулит очень хорошие события в жизни.
К чему снится грудное молоко: толкование значения сна для женщин и мужчин
Увидев такой образ во сне, первое, что приходит в голову — организм готовится к рождению ребёнка. Но подумайте вот о чём – грудное молоко самый надёжный источник питательных веществ для детей в первые дни жизни.
Попробуем понять, к чему снится грудное молоко во сне из груди: у себя, другой женщины, что значит если оно льётся само по себе или вы его сцеживаете. В большинстве сонников оно ассоциируется с безопасностью, достатком, тёплыми отношениями и материнской любовью.
Это, безусловно, позитивный образ, который оставляет только самые приятные впечатления.
Сонник: грудное молоко из груди символизирует новые возможности.
Толкование значения сна в зависимости от деталей
Традиционно, такой символ говорит о достатке и процветании в семье.
Такой сон практически всегда сосредоточен именно на финансовых и материальных аспектах жизни и указывает на то, что сновидца ожидает успех, а все его дела будут завершены с прибылью и одобрены окружающими.
А если такое сновидение видит человек, страдающий от депрессии, одиночества он означает, что вскоре сновидец получит поддержку от окружающих, действительно заинтересованных в его благополучии.
Кто увидел сон: женщина или мужчина
Вне зависимости от пола, каждый человек видит в этом символе положительный знак, приносящий только добро. Традиционно, сонники дают два толкования, отдельно для женщин и мужчин. Постарайтесь вспомнить все возможности подробности и найдите наиболее подходящее для себя толкование.
Толкование для женщин и девушек.
Сонник: грудное молоко видеть у себя, толкование для женщин.
Женщины чаще всего видят его в сновидениях, где им случается покормить своего или чужого ребёнка. В этом смысле сон имеет как психологическое, так и традиционное толкование.
Как гласит сонник, молоко из груди может означать:
Альтернативная версия. Грудное молоко другой женщины – к появлению слабой, но достаточно настойчивой соперницы. Будьте настороже и не позволяйте собой манипулировать.
Толкование для мужчин и парней.
Для мужчин такой образ также в любом случае положительным – он говорит о будущих успехах, признании, поступлении денег и общей стабильности. Кроме того, такой сон указывает на прекрасные отношения с окружающими и родителями.
Что означает грудное молоко у себя
Такой сон может увидеть любая женщина, вне зависимости от возраста и социального статуса. Однако именно эти факторы во многом влияют на само толкование – в каждом случае появление этого символа в сновидении имеет особое значение.
К чему снится молоко в груди:
Другая версия. Видеть пролитое грудное молоко, продолжающее капать из груди – придётся решать вопросы с безопасностью ваших детей. Будьте внимательны и возьмите этот вопрос на контроль.
К чему снится, что молоко появилось в груди
Другое значение имеет сон, в котором женщина видит, как набухает грудь. Это может проявляться в форме ощущений, либо женщина может фактически увидеть капающее молоко.
О чём говорит такое сновидение:
Увидеть набухание груди во сне – это признак налаживающейся личной жизни, приобретения уверенности в своих женских силах, а также символ здоровья и крепких материнских чувств.
Льётся грудное молоко
Иначе можно истолковать сон, в котором оно льётся или проливается – в этом случае сновидение указывает на потерю или досадную ошибку, способную повлечь дополнительный ущерб.
Сон, грудное молоко течёт:
Вариант толкования. Грудное молоко, которое вы видите разлитым – сможете поехать в другую страну и запастись положительными впечатлениями. Если во сне вы облились им, это сновидение предвещает вам приглашение на торжество.
Сцеживание грудного молока
К чему снится грудное молоко у себя льётся?
Довольно необычное и оптимистичное толкование имеется для сна, в котором женщина видит процесс сцеживание. Почти во всех случаях такие сновидения указывают на бурный роман и активность в личной жизни.
Что предвещает такое сновидение:
Сцеживание указывает на отсутствие страха перед серьёзными задачами, а также на желание самостоятельно управлять своей жизнью, что весьма важно для каждой женщины.
Кормить ребёнка грудным молоком
Самый тёплый и приятный для женщины сон – в котором она кормит ребёнка. Такое сновидение указывает на успех в личной жизни, а также на создание постоянных и естественных отношений с любимым человеком.
Дополнительно о значении сновидения:
Сон, в котором вы кормите ребёнка грудью и стараетесь укачать его – вас ожидает период спокойной и беззаботной жизни, когда вы сможете посвятить время себе.
Трактовка сна в различных сонниках
Грудное молоко может встретиться во сне у любого человека, а потому его появление часто вызывает множество вопросов.
Как относиться к подобному сновидению, и стоит ли искать толкования? Хотя некоторые варианты тролкований могут выглядеть неоднозначно, на самом деле появление грудного молока во сне всегда связано с позитивными изменениями в жизни, либо с предупреждениями, позволяющими предотвратить проблемы и ошибки.
Сонник Нэнси Вагаймен (рус.перевод)
К чему снится Грудное молоко сновидцу?
Если вы увидели во сне кормление ребенка Вашим грудным молоком, то это означает что у вас крепкая и дружная семья, такой семье все невзгоды нипочем. Сцеживать грудное молоко в своих снах, значит живёте вы богато, в полном достатке.
Вы кормите грудным молоком взрослого человека, и он от этого не отказывается то вам стоит осторожнее приглядеться к окружающим вас посторонним людям. Сильное расстройство вас ожидает, если во сне с грудным молом вы увидите кровь. Скорее всего, в скором времени вы заболеете, и чем больше вы ощущаете боль, тем серьезнее будет ваша болезнь. Если сон о грудном молоке видит мужчина трактуется это как финансовая стабильность и успех в крупных делах.
Грудное молоко по соннику Нэнси Вагаймен
Если вы увидели во сне кормление ребенка Вашим грудным молоком, то это означает что у вас крепкая и дружная семья, такой семье все невзгоды нипочем. Сцеживать грудное молоко в своих сновидениях, значит живёте вы богато, в полном достатке. Если во сне вы кормите грудным молоком взрослого человека, и он от этого не отказывается то вам стоит осторожнее приглядеться к окружающим вас посторонним людям. Сильное расстройство вас ожидает, если во сне с грудным молом вы увидите кровь. Скорее всего, в скором времени вы заболеете, и чем больше вы ощущаете боль во сне, тем серьезнее будет ваша болезнь. Если сон о грудном молоке видит мужчина трактуется это как финансовая стабильность и успех в крупных делах.
Что означает сновидение, в котором вы видите грудное молоко
Много грудного молока во сне олицетворяет материальное благополучие. Сонник обещает не просто одноразовую, сиюминутную прибыль, но открывает перед сновидцем замечательные перспективы. Ваше благосостояние будет стабильно и неуклонно расти и дарить вам уверенность в завтрашнем дне. Возможно, речь идёт о новой престижной работе, удачном партнёрстве или даже выгодном браке по расчёту – в любом случае сновидение предвещает богатство.
Если во сне вам приходится грудное молоко сцеживать, сонник утверждает, что сновидение символизирует изобилие, окружающее вас в реальной жизни. Вы не испытываете нужды ни в чём: ни в финансовом обеспечении, ни в уважении со стороны окружающих. Вы можете побаловать себя некоторыми излишествами, наслаждаетесь восхищёнными взглядами, купаетесь в любви и роскоши. Что и говорить, жизнь удалась!
Когда подобное сновидение видит кормящая мама, зачастую это не более чем отражение её повседневных забот.
Когда вы видите во сне, как грудное молоко течет, сонник искренне рад за вас: подобные сновидения свидетельствуют об отменном здоровье и предвещают долгие годы благополучия без особых хлопот и болезней. Даже если в данный момент вас мучает какой-то недуг, можете быть уверены, что в ближайшее время он отступит и надолго оставит вас в покое. Для мужчины увиденное во сне означает появление наследника. Сновидение, приснившееся кормящей матери, также является добрым знаком: все её страхи по поводу того, что ребёнку не хватает пищи, совершенно беспочвенны.
Если вам довелось пить грудное молоко во сне, в таких случаях сонник акцентирует на его вкусе. Наслаждение, сопровождающее этот процесс, предвещает радостные события: успех безнадёжного дела, долгожданную встречу с человеком, который очень много значит для вас. Можете смело приступать к исполнению задуманного или отправляться в путешествие, которое ранее казалось рискованным.
Сонник не отрицает и совершенно прямолинейное толкование сна: грудное молоко часто снится женщинам в первые недели и даже дни беременности. Что вполне закономерно: естественные физиологические изменения женского организма находят своё отражение во сне. Таким образом, осуществляется не только физическая, но и моральная подготовка к столь ответственному периоду.
Символический сонник
Грудное молоко — как разгадать видение?
Видеть во сне много грудного молока – к богатству. Такой сон сулит не просто единовременное получение денег, а стабильное получение высокой прибыли. Это может быть знак благополучного замужества, знакомства с влиятельным человеком, который повлияет положительным образом на вашу жизнь и карьеру, повышение в должности или замужество. Вероятно, вы встретите богатого поклонника после сна, в котором видели много грудного молока и он станет вашим спутником жизни или лучшим другом.
Капли крови по современным сонникам
Если снится кровь из сосков – к новому романтическому знакомству, найти сексуального партнера, к долгожданному счастью. В обозримом будущем вам суждено вновь познать это приятное и теплое человеческое чувство. Оно придет оттуда, откуда вы менее всего этого ожидаете. Вам пока еще не знаком человек, к которому вы это испытаете.
Современные издания сонников содержат в себе больше информации, чем устаревшие варианты. Минувшее время оказало сильное влияние на восприятие и культуру человека. Значение капель крови во сне также не избежало этой участи, изменившись с годами. А если искомый вами символ и вовсе новый – вероятно, ответ будет исключительно в современном соннике.
Китайский сонник
Согласно Китайскому соннику, такой сон может сулить приезд дальнего родственника.
Для мужчин:
парню подобное сновидение предвещает ссору с коллегами;
разведенному — тревогу за детей.
Для женщин:
беременной увидеть во сне, как вытекает молоко из груди — к болезни близкого человека;
взрослой — к улучшению самочувствия.
Грудное молоко по Китайскому соннику Чжоу-гуна
Сосешь грудь у кого-то. — Придет знатный родственник.
Исламский сонник
По Исламскому соннику, подобное сновидение сулит улучшение отношений с друзьями.
Для мужчин:
женатому мужчине льющееся из груди молоко снится к конфликтам в доме;
разведенному — к нервному истощению;
парню — к повышению зарплаты.
Грудное молоко по Исламскому соннику
Грудное молоко — увидеть во сне как ребенка кормят грудным молоком — обрести здоровье и благополучие в доме.
Видеть во сне Грудное молоко- обрести богатство.
Грудное молоко — много работы и каких-то мелких преград.
Исламский сонник
Когда приснилось молоко из груди, которое пьет маленький ребенок, семью ждет благополучие и изобилие. По Исламскому соннику такие грезы обещают счастье, довольство и здоровье.
По соннику Ванги
Видеть кровь из сосков во сне – к исполнению давних целей, решению затруднительных проблем, к благополучию и искреннему счастью. Необычный и редкий символ достижения желаемого. Возникая во сне, капли крови предвещают удовлетворение потребностей и желаний. Ванга утверждала, что сбывается нередко самое глубинное и потаенное.
Возможно ли ускорить сбываемость капель крови во сне? Достичь этого возможно, следуя наставлениям и рекомендациям от Ванги. Самое главное – хорошо запомнить и держать в памяти как можно больше деталей сна. И после этого вам потребуется постоять около своей кровати с любой зажженной свечой.
К чему снится грудное молоко?
Быстрый переход к толкованиям
Кому довелось видеть грудное молоко? Женщине
Мужчине
Что происходит с молоком из груди в видении?
Какие были действия по отношению к грудному молоку?
Какое было грудное молоко в видении?
Сколько выделялось молока из груди?
Чье молоко привиделось во сне?
Другие обстоятельства сновидения
Трактовка сонников
Сонник Миллера
Сонник Ванги
Сонник З. Фрейда
Сонник Цветкова
Сонник Лоффа
Сонник Хассе
Сонник Нострадамуса
Сонник Менегетти
Сонник Лонго
Сонник Азара
Сонник Симона Кананита
Сонник Велес
Сонник Эзопа
Сонник Странника
Сонник Екатерины Великой
Сонник целительницы Акулины
Английский сонник
Французский сонник
Сонник Стюарта Робинсона
Ассирийский сонник
Современный сонник
Большой сонник Фебе
Сонник символов
Китайский сонник Чжоу-Гуна
Сонник Нэнси Вагаймен
Мусульманский сонник
Русский сонник
Славянский сонник
Украинский сонник
Семейный сонник
Эзотерический сонник
Любовный сонник
Сонник для женщин
Сонник для мужчин
Лунный сонник
Цыганский сонник
Интимный сонник
Зимний сонник
Летний сонник
Осенний сонник
Весенний сонник
Домашний сонник
Творческий сонник
Сонник подсознания
Сонник по алфавиту
Сонник от А до Я
Молоко из груди в видении обычно не является дурным знаком. Чаще всего это положительный образ, обозначающий, что сновидец готов к переменам. Его целеустремленность и трудолюбие позволят добиться успеха во всех начинаниях.
Сонник грудное Молоко
К чему снится грудное Молоко во сне по соннику?
Грудное молоко снится как предвестник безоблачного счастья. Состояние здоровья будет способствовать приподнятому настроению. Видеть у себя молоко из груди — ожидайте поступления богатства.
Для беременной грудное молоко означает положительное течение беременности, легкие роды, рождение здорового малыша. Приснившееся грудное молоко и младенец указывают на чрезмерную доверчивость посторонним людям.
Увидеть сон, в котором течет грудное молоко, — к крепкому здоровью. Подобный сюжет гарантирует вам долголетие и беззаботную жизнь, наполненную любовью и только положительными эмоциями. Для мужчины видение о текущей из груди молочной жидкости говорит о появлении наследника.
Течет грудное молоко во сне▼
Снится, что течет грудное молоко, — символ отменного здоровья, отсутствия болезней, долголетия. Текущее заболевание благополучно закончится в ближайшее время. Для кормящей матери сновидение символизирует беспочвенность опасений о недокорме ребенка.
Приснилось, что льется грудное молоко▼
Сон о том, как льется грудное молоко, указывает на потерю шанса добиться успеха и процветания. Если молочная жидкость льется не из вашей груди — предстоит наблюдать чужие неудачи, присутствовать при ошибках других людей.
Снится, что течет свое грудное молоко ▼
Течет свое грудное молоко во сне — мужчине сновидение сулит рождения крепкого наследника. Пополнение в семействе будет ожидаемым, малыш родится здоровым и счастливым.
Материнское молоко капает из груди во сне▼
К чему снится, как из груди капает материнское молоко? Ваши доходы постепенно будут увеличиваться, в скором времени сумеете достигнуть материальной стабильности.
Сцеживать грудное молоко во сне▼
Сцеживать грудное молоко во сне — судьба предоставит шанс осуществить планы по улучшению материального состояния.
Сцеживать свое грудное молоко — ваша жизнь удалась, вы полностью довольны существующим положением вещей. Беременная женщина сцеживает грудное молоко — для мужчины сновидение предвещает пополнение семейства.
Пить грудное молоко во сне▼
Сонник Фeломeны расценивает стремление пить грудное молоко как оправданные риски. Предстоит отправиться в путешествие, встретиться с особой, о которой вы долгое время ничего не знали. Встреча принесет массу положительных эмоций.
Снится грудь, полная молока▼
Если снится грудь, полная молока, сновидение указывает на скорую беременность и счастливое материнство. Вы станете хорошей матерью, присутствующие в данный момент страхи необоснованны.
Приснилось много грудного молока▼
Сон, где много грудного молока, предвещает скорое богатство, улучшение материального положения за счет прибыли. Доход будет постоянным, возможно удачное замужество либо получение высокой должности.
Интересно, как Зигмунд Фрейд интерпретировал то: к чему снится, что из груди течет молоко.По мнению знаменитого австрийского психоаналитика, это символ неуверенность спящего человека в своей сексуальной привлекательности, а значит «зажатости» в постели, в общении с партнером.
В Соннике Странника описан совсем фантастический сюжет: из груди молозиво не просто сочиться, а брызжет на стены и мебель. Но не пугайтесь, такое видение пророчит огромные деньги, богатство. Правда такое счастье выпадет лишь тому, кто готов прислушиваться к советам опытных людей.
Почти также истолковывают сюжет о «молочных реках» из груди, когда молозиво выделяется потоком. Сонники радуют: спящий человек получит огромную прибыль. Причем дождь из звонкой монеты обрушиться на него ни один раз, а будет постоянным.
Если мужчина заметил, что из его сосков во сне якобы вытекает белая субстанция, то может смело рассчитывать на удачу, вернее, на легкие денежки.
Сонник для женщин
Для женщин:
замужней женщине грудное молоко снится к беременности;
незамужней — к повышению в должности;
девушке — к успеху в делах;
невесте — к конфликтам с родителями жениха;
девственнице — к беспокойству за родителей.
Сон женщин
Сон, в котором женщина сцеживала молочко, означает появление долгожданного ребенка. Когда приснилось грудное молоко, которое льется струей в большом количестве, доход будет большим, в делах ждет успех и процветание.
Когда незамужним девушкам доводится увидеть в ночных грезах, как брызжет грудная жидкость, ожидается скорое замужество, брак будет счастливым.
Толкование для женщин
Сновидение, в котором Вы увидели свою грудь полную молока, знаменует благоприятные перемены в жизни. Вас ожидают приятные перемены в личной жизни. Замужним барышням данный образ говорит о том, что в скором времени они станут мамой. А если девушка одинокая, значит скоро на жизненном пути Вы встретите молодого человека, с которым проведете всю оставшуюся жизнь. Есть большая вероятность, что этот мужчина будет очень обеспеченным.
Сцеживание молока
Стоит ли предлагать маме бутылочку сцеженного грудного молока, чтобы помочь маме отдохнуть?
Это действительно частый вопрос для многих родителей. Часто этот вопрос задает партнер в первую или вторую неделю после родов.
Это потому, что обычно в конце первой недели молодая мама очень устает, возможно, больше всего, чем когда-либо, особенно когда она не прислушивается к благонамеренному совету спать, когда спит ребенок!..
Поделиться этим контентом
Партнеры, конечно же, хотят помочь и по понятным причинам думают, что если мама сможет проспать кормление, пока они кормят ребенка сцеженным молоком, это поможет.
Итак, я собираюсь объяснить, почему это, возможно, пока не лучшая идея, и, конечно же, когда она станет таковой.
Вначале ваши молочные клетки закладывают все основы для создания достаточного количества молока. На формирование груди уходит около месяца. Они инициируют и увеличивают выработку молока за счет того, что ребенок часто высасывает молоко из груди при каждом кормлении.
Младенцы созданы для частого кормления, от 8 до 12 раз в сутки, чтобы облегчить этот процесс. В первую неделю некоторые младенцы могут даже кормить немного чаще.
Понятно, что мамы устали, и партнеры хотят помочь и дать маме передышку. Но сон во время кормления не всегда помогает на ранних стадиях, так как мамы часто обнаруживают, что наполненность груди их будит, и им нужно сцеживаться, пока их партнер кормит ребенка. На самом деле не дает вам больше спать!
Другая проблема заключается в том, что если мамы спят более 5 часов подряд в первый месяц, когда грудь накапливает молоко, это может прервать и повлиять на выработку молока в будущем.
Лучше всего позволить организму наладить выработку молока за счет частых кормлений, как задумано природой, и сначала установить схему грудного вскармливания. Когда ребенку исполнится около 6 недель, самое время вводить сцеженное молоко. Таким образом, вы и ваш ребенок привыкнете к грудному вскармливанию и привыкнете к нему.
Тем не менее, есть еще много вещей, которые партнеры могут сделать, чтобы помочь молодой маме вместо сцеженного молока в первые недели:
Помогите успокоить ребенка, держа его в контакте кожа к коже или носить их на стропе.
Возьмите ребенка на прогулку в парк, пока мама отдыхает
Детская ванночка
Будьте привратником. Сведите к минимуму количество посетителей в первые несколько недель, чтобы у мамы была возможность отдохнуть!
Займитесь домашними делами (да, это хорошая фраза, но очень важная) Многие мамы говорят, что не могут отдыхать, потому что по дому слишком много дел. Поддержание порядка в доме и наличие еды на столе утомительно для молодой мамы. Очень важно, чтобы кто-то этим занимался, и это означает, что мама может сосредоточиться на общении с ребенком и нормальном выработке молока.
Помоги своему партнеру вздремнуть! Многие молодые мамы говорят, что они не могут спать днем. Все, что нужно, это немного практики, и они скоро захрапят! Сделайте спальню темной и тихой. Запретите все телефоны и т. д. в периоды отдыха. Даже если мама приляжет всего на 20 минут в тишине, ничего не отвлекая, это даст ее телу отдых. После нескольких таких практик тело расслабится и, в конце концов, уснет. Даже 20-30-минутный сон очень полезен, на самом деле он необходим!
Действительно, в первые несколько недель мамы должны заниматься только кормлением, уходом и уходом за ребенком, а также кормлением, мытьем и отдыхом! Остальные могут подождать.
Чтобы поделиться своими советами и рекомендациями по преодолению трудностей в первые несколько недель, присоединяйтесь к нам на нашей странице Medela Australia в Facebook.
Если давать ребенку утреннее грудное молоко перед сном, это может разрушить его сон
Не все грудное молоко одинаково полезно, поэтому новорожденные, которые пьют утреннее молоко на ночь, могут испытывать трудности со сном.
Человеческое грудное молоко — это больше, чем еда, это также часы, которые сообщают младенцам информацию о времени суток. Состав грудного молока меняется в течение дня, придавая энергичному утреннему молоку другой коктейль ингредиентов, чем успокаивающее вечернее молоко. Исследователи полагают, что это «хронопитание» может помочь запрограммировать формирующуюся циркадную биологию младенцев, внутренний хронометрист, который позволяет младенцам отличать день от ночи.
Что же происходит, когда дети пьют молоко, которое не поступает непосредственно из груди, а сцеживается в разное время суток и сохраняется перед подачей ? Ученые редко рассматривали потенциальное влияние «несвоевременного» молока на развитие младенцев, но последствия потенциально далеко идущие.
Как психологи, изучающие биологию воспитания детей, мы объединились с Лорой Глинн, Кэролайн Стил и Кэролайн Биксби, чтобы исследовать доказательства использования грудного молока в качестве хронометриста.
Биологические часы в течение дня
Сон, еда и уровни энергии показывают циркадные ритмы, что означает, что они следуют суточному циклу. Как и любой родитель, который ходил во сне через кормление в 3 часа ночи знает, младенцы не рождаются с полностью установленными ритмами. Вместо этого их чувство дня и ночи развивается в течение первых недель и месяцев жизни благодаря таким сигналам, как солнечный свет и темнота.
Младенцы различаются: у некоторых наблюдаются предсказуемые циркадные колебания гормонов, связанные с бдительностью, сном и аппетитом, и они могут спать в течение длительного времени вскоре после рождения, в то время как у других суточные ритмы перевернуты в течение нескольких месяцев. Задержки в развитии циркадной биологии могут увеличить риск колик и привести к росту и проблемы с питанием .
Но ученые очень мало знают о том, почему циркадианная биология появляется онлайн по таким разным графикам для разных младенцев. Грудное молоко может помочь запрограммировать циркадные ритмы младенцев, помогая объяснить, почему некоторые родители новорожденных наслаждаются долгими полноценными ночами сна, в то время как другие изо всех сил стараются уложить своих детей в график.
Молоко в движении
Грудное молоко резко меняется в течение дня. Например, уровень кортизола — гормона, который способствует концентрации внимания — в утреннем молоке в три раза выше, чем в вечернем. Мелатонин, который способствует сну и пищеварению, практически не обнаруживается в дневном молоке, но повышается вечером и достигает пика около полуночи.
Ночное молоко также содержит более высокие уровни определенных строительных блоков ДНК, которые способствуют здоровому сну . Дневное молоко, напротив, содержит больше аминокислот, способствующих активности, чем ночное молоко. Пик железа в молоке приходится на полдень; Пик витамина Е приходится на вечер. Минералы, такие как магний, цинк, калий и натрий, самые высокие по утрам.
Вот как именно ваше тело вырабатывает молоко (спойлер: это просто потрясающе!) Дневное молоко может дать особый иммунитет. Среди матерей, предоставивших исследователям образцы молока в первый месяц после родов иммунные компоненты, включая ключевые антитела и лейкоциты, в дневном молоке выглядели выше, чем в ночном. Другое исследование показало более высокие уровни компонента, важного для коммуникации иммунной системы, в дневном молоке по сравнению с ночным молоком.
Хотя очевидно, что молоко меняется в течение дня, ученые мало знают о том, как это влияет на здоровье младенцев.
Исследователи знают, что гормоны и иммунные компоненты грудного молока передаются младенцам, и что у младенцев начинают развиваться и улучшаться их собственные циркадные ритмы в течение первых месяцев жизни. Вполне вероятно, что хроносигналы в грудном молоке помогут сформировать собственную циркадную биологию младенцев. Различия в моделях кормления младенцев могут помочь объяснить, почему существует такая изменчивость в развитии этих суточных ритмов от одного младенца к другому.
Несвоевременные сообщения в молоке?
На протяжении большей части истории человечества грудное молоко можно было потреблять только непосредственно из груди, а это означает, что молоко всегда проглатывалось сразу после того, как оно было произведено. Теперь, с появлением молокоотсосов и холодильника, это уже не так. Согласно опросу 2005–2007 годов, более 85% кормящих матерей в США сцеживают молоко .
Что происходит, когда дети пьют ночное молоко утром или утреннее молоко ближе к вечеру? Мы не знаем наверняка, потому что этот вопрос крайне мало изучен. Предложение младенца бутылка утреннего молока вечером с высоким содержанием кортизола и низким содержанием мелатонина может быть питательным эквивалентом включения света прямо перед сном.
Если хроносигналы в молоке действительно помогают откалибровать циркадную биологию младенцев, то младенцы, которые пьют «несвоевременное» молоко, могут иметь больше проблем со сном, пищеварением и развитием.
Конечно, это легко исправить. Матери могут маркировать свое молоко с указанием времени его сцеживания и координировать кормление младенцев, чтобы давать утреннее молоко утром, послеобеденное молоко днем и ночное молоко ночью.
Если бы это стало стандартной практикой в отделениях интенсивной терапии новорожденных, мы думаем, что тысячи младенцев могли бы извлечь выгоду из своевременной подачи молока, потенциально помогая им лучше регулировать свои циркадные ритмы. Многие отделения интенсивной терапии уже внедрили методы, разработанные для лучшего регулирования циркадной биологии младенцев, такие как приглушение света в ночное время, поэтому логичным следующим шагом будет выдача молока в соответствии со временем. Точно так же молочные банки, которые принимают донорское молоко , могут сортировать молоко на партии по времени суток.
Существует более простая альтернатива сцеженному молоку с синхронизацией по времени: расширение возможностей женщин кормить грудью своих младенцев прямо на месте путем предоставления разумно оплачиваемых отпусков по уходу за ребенком . Матерям, которые могут кормить своих младенцев напрямую, не нужно беспокоиться о распределении молока по времени суток, а молоко, предлагаемое прямо из груди, может принести и другие преимущества для здоровья.
Продолжаются исследования роли грудного молока в хронометраже и его влияния на здоровье и развитие младенцев. Если молоко, подобранное по времени, действительно окажется ключевым способом помочь настроить внутренние часы младенцев, общественное здравоохранение станет более убедительным в отношении политики, поддерживающей способность матерей оставаться дома со своими младенцами в течение первого года жизни.
Дарби Саксбе, доцент психологии, Университет Южной Калифорнии – Колледж литературы, искусств и наук Дорнсайф и Дженнифер Хан-Холбрук, доцент психологии, Калифорнийский университет, Мерсед. Эта статья переиздана из The Conversation под лицензией Creative Commons. Прочтите исходную статью .
Подробнее: Когда приходит грудное молоко? Вот что вам нужно знать Актуальная стоимость грудного вскармливания (спойлер, это не бесплатно)
МЕЗИМ® ФОРТЕ: без чего не обойтись, собирая летнюю аптечку путешественника?
Лето — не время сидеть дома! Это традиционный период отпусков, разнообразных вылазок на природу, активного отдыха. Только-только начало пригревать солнышко, а в сердцах даже самых домашних из нас просыпается неудержимый дух авантюризма и душа тянется к новым впечатлениям — на волю — вон из душного суетливого города. И вот сроки намечены, билеты куплены, а чемодан не закрывается от «самого необходимого». Ничего ли мы не забыли, собираясь в путешествие в заморские страны или просто за город — на дачу? Ах, да! Аптечка! Сегодня редкий оптимист решится отправиться в дорогу, не позаботившись о самых необходимых скоропомощных средствах, способных выручить в сложной ситуации. Мы пропустим очевидные пункты этого списка и более подробно остановимся на средствах, о которых наши сограждане, еще не наученные горьким опытом, склонны забывать — о ферментных препаратах, а именно о жемчужине этой короны — препарате МЕЗИМ® ФОРТЕ.
Действительно, многие из нас не принимают во внимание те риски, которые для пищеварительной системы могут нести поездки, причем не только далекие. Ведь, отправляясь в путешествие, мы неизбежно отказываемся от привычного ритма жизни — не едим вовремя, идем на компромисс с собственной совестью и, томимые голодом, заходим в первый попавшийся фаст-фуд, где с энтузиазмом поглощаем традиционно огромные порции, а в результате тяжесть в области эпигастрия, вздутие, тошнота и т.п.
Но даже по прибытии в пункт назначения наши лишения не заканчиваются. Будь то пятизвездочный отель на морском побережье с взлелеянным в мечтах all inclusive или палатка где-то на горном отроге — наша пищеварительная система неизменно сталкивается с новыми продуктами, экзотическими блюдами, сочетающими непривычные ингредиенты. К тому же, отпуск — это время, когда можно позволить себе немножко больше, чем обычно. Жаль только, что потом это «немножко» оборачивается тяжестью и болью в животе, вздутием и т.п.
Но не стоит думать, что, отправляясь на дачу или к бабушке в деревню, вы застрахованы от всех этих неприятностей. Ведь обилие овощей, богатых клетчаткой, успевшее уже стать непривычным, настоящее, а не магазинное молоко и от души накрытый бабушкой обеденный стол «для исхудавшего внучка» может закончиться все теми же неприятными проблемами с пищеварением. Именно поэтому следует позаботиться о том, чтобы в аптечке был препарат, способный наладить работу пищеварительной системы, например такой, как МЕЗИМ® ФОРТЕ.
МЕЗИМ
® ФОРТЕ — скажи, откуда ты родом, и я скажу, кто ты
Степень доверия к лекарственному средству определяется в первую очередь степенью доверия к производителю. И это неудивительно, поскольку только компания, которая дорожит своим авторитетом, обладает научным потенциалом и соответствует современным требованиям, может предлагать своим потребителям эффективные препараты, улучшающие качество жизни и здоровье, а также обладающие при этом благоприятным профилем безопасности.
Одним из таких производителей является немецкая фармацевтическая компания «Веrlin-Chemie AG», основанная в 1818 г. Конечно же, предприятие с почти 200-летней историей, созданное в легендарных традициях немецкого качества и педантизма, это своеобразный знак качества на мировом рынке. Поэтому в немалой степени благодаря прогрессивной научно-исследовательской базе и развитой системе маркетинга лекарственные средства от «Веrlin-Chemie AG» пользуются доверием врачей и пациентов более чем в 30 странах Европы и Азии. А в 1992 г. компания еще более упрочила свои позиции на мировом фармрынке, войдя в состав мультинациональной фармацевтической группы «Menarini Group», штаб-квартира которой находится во Флоренции (Италия).
Команда «Веrlin-Chemie AG» концентрирует максимальные усилия на возможностях препарата МЕЗИМ® ФОРТЕ. Бесспорно, все лекарственные средства этого производителя имеют хорошую репутацию, но один из них является самым успешным и самым востребованным среди них. Это МЕЗИМ® ФОРТЕ — гордость знаменитой немецкой компании, препарат, являющийся лидером в своей конкурентной группе по объему продаж в денежном и натуральном выражении. И эти показатели выражают мнение потребителей, ради которых работает команда немецких профессионалов. А их коллеги по цеху тоже неоднократно и заслуженно отмечали МЕЗИМ® ФОРТЕ. Так, это лекарственное средство стало победителем в номинации «Лучший безрецептурный препарат года» в рейтинге «Панацея» в 2005 г. и 2011 г.
Достойных много — Равных нет!
В чем же секрет успеха МЕЗИМ® ФОРТЕ — одного из лучших ферментных препаратов в мире? Их, как минимум, несколько.
Во-первых, как правило, панкреатин (основную составляющую препарата) получают из тканей поджелудочной железы животных. Однако животное происхождение не всегда гарантирует безопасность для человека. В частности, белковые компоненты тканей крупного рогатого скота могут провоцировать развитие губчатой энцефалопатии и других прионных инфекций. Панкреатин же в составе лекарственного средства МЕЗИМ® ФОРТЕ получают из тканей поджелудочной железы свиней, поэтому его применение не несет риска развития упомянутых выше заболеваний. Ферменты поджелудочной железы свиней (липаза, амилаза, трипсин и химотрипсин) эффективно компенсируют экзокринную поджелудочную недостаточность и нормализуют пищеварительный процесс (Житникова Л.М., 2011). Во-вторых, МЕЗИМ® ФОРТЕ, в отличие от некоторых других ферментных препаратов, не содержит желчных кислот, поэтому его можно назначать пациентам с патологией печени и гастродуоденальной зоны. В-третьих, в составе МЕЗИМ® ФОРТЕ отсутствуют пластификаторы и красители, потому препарат не проявляет связанного с ними негативного влияния на организм и показан к применению у детей в возрасте старше 3 лет.
Наличие 2 форм выпуска МЕЗИМ® ФОРТЕ с различным содержанием активных веществ позволяет индивидуально подобрать оптимальную дозу. МЕЗИМ® ФОРТЕ имеет умеренное количество ферментов (4200 единиц амилазы, 3500 — липазы и 250 — протеазы), а МЕЗИМ® ФОРТЕ 10 000 — большое количество активных компонентов (7500 единиц амилазы, 10 000 — липазы и 375 — протеазы). МЕЗИМ® ФОРТЕ пригодится многим практически здоровым людям, которые иногда за праздничным столом позволяют себе съесть лишнее, а потом ощущают тяжесть в животе. А МЕЗИМ® ФОРТЕ 10 000 больше подойдет людям с заболеваниями пищеварительной системы — желчнокаменной болезнью, холециститом, хроническим гепатитом, синдромом раздраженного кишечника и хроническим панкреатитом.
Этот препарат хорошо зарекомендовал себя как средство для устранения последствий переедания и лечения заболеваний, сопровождающихся нарушениями пищеварения вследствие дефицита пищеварительных ферментов. Это «палочка-выручалочка» для тех, кто не может справиться со своим аппетитом во время праздничного застолья. Применение этого лекарственного средства целесообразно в случае, если вы не смогли отказать себе в удовольствии попробовать все, чем богат украинский праздничный стол, и пищеварительная система вынуждена справляться одновременно с жирной и непривычной для организма едой, а также тяжело перевариваемой растительной пищей. Пожалуй, именно благодаря этой сфере применения у многих потребителей МЕЗИМ® ФОРТЕ ассоциируется не только с заболеваниями, но и с приятными жизненными ситуациями.
О режиме и рационе
Для нормального функционирования пищеварительной системы человека важное значение имеют рацион и режим питания. Сбалансированный рацион состоит приблизительно на 55% из углеводов, на 15% — из белков и на 30% — из жиров, причем ненасыщенные жирные кислоты в их составе — растительного или животного происхождения (например рыба) — особенно важны для организма. Они используются как строительный материал для клеток, а синтезировать их самостоятельно наш организм не может. В рационе также должны присутствовать свежие овощи и фрукты. Сладкую и жирную пищу рекомендуется употреблять в небольших количествах. Что касается режима, то принято считать наиболее физиологически обоснованным 4-разовое питание. Эти простые рекомендации, пожалуй, известны не только врачам, но и большинству потребителей. Но, несмотря на такие знания, придерживаться сбалансированного рациона и соблюдать режим питания удается далеко не всегда и не всем.
Часто расстройства пищеварения возникают под действием таких неблагоприятных факторов, как нерациональное питание (обильная, жирная, жареная, острая пища) или другие особенности образа жизни. Если панкреатических ферментов вырабатывается мало, пищеварительный процесс нарушается, всасывание в кишечнике ухудшается, развивается мальдигестия (нарушение переваривания пищи) и мальабсорбция (нарушение всасывания питательных веществ). Экзокринная недостаточность поджелудочной железы, как правило, является результатом воспалительного заболевания — хронического панкреатита, желчнокаменной болезни, постхолецистэктомического синдрома, цирроза печени, муковисцидоза, заболевания слизистой оболочки тонкой кишки, гастриномы и т.д.
Особый случай применения МЕЗИМ® ФОРТЕ, но довольно распространенный, — это последствия праздничного застолья. Дело в том, что резкий переход от повседневного рациона к праздничному органы пищеварения воспринимают как стресс. Когда внезапно в пищеварительный тракт начинает поступать большое количество питательных веществ, повышается нагрузка на все органы пищеварения, в частности поджелудочная железа должна выработать больше панкреатического сока с пищеварительными ферментами. Кишечнику необходимо много липазы, амилазы, протеазы. А поджелудочная железа даже здорового человека, которая «привыкла» к обычному рациону, не способна ставить такие рекорды, каких от нее требует праздничное застолье. Чтобы предотвратить неприятные последствия погрешностей, допущенных в диете, можно до еды или непосредственно за столом принять сбалансированный по составу ферментный препарат МЕЗИМ® ФОРТЕ.
Практические рекомендации по применению
То, что специалисты рекомендуют МЕЗИМ® ФОРТЕ как средство помощи самым маленьким пациентам, еще раз свидетельствуют в его пользу. Марина Евгеньевна Маменко, заведующая кафедрой педиатрии последипломной подготовки врачей Луганского государственного медицинского университета, профессор, доктор медицинских наук, отметила, что в практике педиатров, по счастью, редко встречаются пациенты с такими тяжелыми «взрослыми» заболеваниями, как хронический панкреатит, которые требуют длительного применения ферментных препаратов. Но после перенесенных острых респираторных заболеваний, кишечных инфекций, применения антибиотиков, приступов циклической ацетонемической рвоты, когда у ребенка временно снижается синтез собственных ферментов в пищеварительном тракте, короткие курсы ферментотерапии (7–14 дней) оправданы. Кроме того, панкреатин рекомендуют применять у детей с пищевой аллергией и другими аллергическими заболеваниями, поскольку пищеварительный тракт играет чрезвычайно важную роль в их развитии. Также ферменты помогают решить проблему с перевариванием пищи после переедания или употребления необычных для повседневного рациона продуктов (например в гостях или заграничной поездке). Выбор ферментного препарата должен зависеть от возраста пациента, его способности проглотить таблетку, не разжевывая, длительности планируемого курса терапии и цели назначения ферментотерапии. Так, у маленьких детей при длительной, иногда пожизненной терапии (например при муковисцидозе), предпочтение следует отдавать микротаблетированным формам выпуска. Такие лекарственные средства легче дозировать, микротаблетку может проглотить даже 3-летний малыш. У детей постарше (дошкольники, школьники) и у взрослых удобны в применении таблетированные препараты, покрытые специальной оболочкой, которые растворяются в кишечнике (МЕЗИМ® ФОРТЕ 10 000). В тех случаях, когда имеет место переедание, употребление жирной, жаренной еды, а также при ощущении тяжести вследствие переедания, более целесообразным является применение безоболочечных ферментных лекарственных средств. Кроме того, относительно невысокое содержание в МЕЗИМ® ФОРТЕ липазы (3500 единиц) позволяет удобно его дозировать для детей дошкольного возраста, минимизируя тормозящее влияние на поджелудочную железу. Очень важно помнить, что фаст-фуд является составляющей питания не только взрослых, но и детей. Восполняя энергетический дефицит и даруя ощущение насыщения, такие блюда не обеспечивают поступления необходимых нутриентов: они не соответствуют потребности человека в белках, жирах, углеводах, микроэлементах и витаминах. Если после перекуса в учреждениях общественного питания есть тяжесть в области эпигастрия, отрыжка, дискомфорт, ферментные препараты помогут улучшить самочувствие. А это значит, что МЕЗИМ® ФОРТЕ соответствует трендам XXI в.
Ферментные препараты — у штурвала МЕЗИМ
® ФОРТЕ
МЕЗИМ® ФОРТЕ во многом благодаря своим фармакотерапевтических характеристикам и высококлассной промоционной поддержке со стороны маркетирующей компании является самым популярным ферментным препаратом в Украине. Так, согласно данным аналитической системы исследования рынка «PharmXplorer»/«Фармстандарт» компании «Proxima Research», по итогам первых 20 нед 2013 г. МЕЗИМ® ФОРТЕ является бесспорным лидером по объему аптечных продаж в натуральном и денежном выражении в своей конкурентной группе (согласно АТС-классификации группа А09 «Средства заместительной терапии, применяемые при расстройствах пищеварения, включая ферменты»), демонстрируя при этом положительную динамику продаж по сравнению с аналогичным периодом предыдущего года (рисунок).
Рисунок
Объем аптечных продаж брэнда МЕЗИМ® ФОРТЕ в денежном и натуральном выражении по итогам первых 20 нед 2012–2013 г. с указанием темпов прироста в 2013 г. по сравнению с аналогичным периодом 2012 г.
О высоком доверии к данному лекарственному средству среди специалистов здравоохранения (врачей и фармацевтов) свидетельствует то, что МЕЗИМ® ФОРТЕ является наиболее назначаемым/рекомендуемым ими по итогам первых 4 мес 2013 г., аккумулируя 39,5% по данному показателю в своей конкурентной группе. Еще одним ключом к успеху брэнда МЕЗИМ® ФОРТЕ наряду с его свойствами и востребованностью среди пациентов является активная поддержка маркетирующей компании на фармрынке Украины. Так, ощутимые результаты приносит промоционная активность медицинских представителей. По количеству воспоминаний фармацевтов и врачей о визитах медицинских представителей брэнд МЕЗИМ® ФОРТЕ стабильно занимает 1-ю позицию в своей конкурентной группе по итогам первых 4 мес 2013 г. , поскольку на его долю приходится более 48,5% воспоминаний о промоциях медицинскими представителями в своей конкурентной группе.
Пресс-служба «Еженедельника АПТЕКА»
Информация для профессиональной деятельности медицинских и фармацевтических работников.
МЕЗИМ® ФОРТЕ (MEZYM® FORTE) Menarini Group Berlin-Chemie AG (Menarini Group). Состав и форма выпуска. Табл. п/о, № 20, № 80. 1 таблетка, покрытая оболочкой, содержит 93,33–107,69 мг панкреатина (порошок поджелудочных желез свиней), имеющего минимальную липолитическую активность 3500 ЕД Е.Ф., минимальную амилолитическую активность — 4200 ЕД Е.Ф., минимальную протеолитическую активность — 250 ЕД Е.Ф. Фармакотерапевтическая группа. Средства заместительной терапии, применяемые при расстройствах пищеварения, включая ферменты. Код АТС. A09A A02. Показания. Диспепсия; одновременное употребление тяжело перевариваемой растительной, жирной и непривычной пищи; метеоризм, обусловленный вышеуказанными причинами; функциональное ускорение пассажа пищи по кишечнику. Противопоказания. Повышенная чувствительность к панкреатическим ферментам животного происхождения, азорубиновому лаку (E122) или другим компонентам лекарственного средства. Острый панкреатит и обострение хронического панкреатита. Обтурационная кишечная непроходимость. Побочные эффекты. В отдельных случаях после применения панкреатина были сообщения об аллергических реакциях немедленного типа (кожная сыпь, чихание, слезотечение, бронхоспазм), а также побочных реакциях со стороны ЖКТ (боль в животе, тошнота, диарея, изменение характера испражнений). Азорубиновый лак (E122) может вызывать аллергические реакции. МЕЗИМ® ФОРТЕ 10000 (MEZYM® FORTE 10000) Berlin-Chemie AG (Menarini Group). Состав и форма выпуска. Табл. п/о кишечно-раств., № 10, № 20, № 50; 1 таблетка, покрытая кишечно-растворимой оболочкой, содержит: свиной панкреатин с минимальной активностью липазы 10 000 ЕД Е.Ф., амилазы — 7500 ЕД Е.Ф., протеазы — 375 ЕД Е.Ф. Фармакотерапевтическая группа. Средства заместительной терапии, применяемые при расстройствах пищеварения, включая ферменты. Код АТС. A09A A02. Показания. Заболевания, сопровождающиеся нарушением процесса пищеварения в связи с внешнесекреторной недостаточностью поджелудочной железы: хронический панкреатит, муковисцидоз. Состояния после одновременной резекции желудка и тонкого кишечника, при функциональном ускорении прохождения пищи через кишечник, заболеваниях кишечника; при погрешностях в диете — употреблении тяжело перевариваемой растительной, жирной и непривычной пищи. Метеоризм и подготовка к УЗИ или рентгенологическому исследованию. Противопоказания. Повышенная чувствительность к свиному мясу, азорубиновому лаку или другим компонентам препарата. Острый панкреатит или хронический панкреатит в фазе обострения. Побочные эффекты. У больных муковисцидозом при применении препарата в высоких дозах может отмечаться повышенное выделение мочевой кислоты с мочой, поэтому с целью профилактики образования мочекислых конкрементов у таких пациентов необходимо контролировать содержание уратов в моче; появление аллергических реакций; в единичных случаях у больных муковисцидозом — стенозирование нижних отделов тонкого кишечника, запор и непроходимость кишечника. Категория отпуска. Без рецепта. Р.с. № UA/10362/01/01 от 30.12.2009 г. до 30.12.2014 г.; № UA/7977/01/01 от 13.05.2013 г. до 13.05.2018 г.
Мезим Форте
Как правильно принимать лекарства? / Блог / Клиника ЭКСПЕРТ
Чкаловская
Санкт-Петербург, ул. Пионерская, 63
ask@expert-clinica.ru
+7 (812) 426-35-35+7 (921) 587-81-81
+7 (812) 426-35-35
Поделитесь с друзьями
Принимая прописанные внутрь медикаменты, пациент не задумывается, что может самостоятельно усилить лечебный эффект и уменьшить риск побочных реакций. Отметим основные аспекты правильного приема лекарств.
Чем можно запивать таблетки?
Идеально — очищенной теплой водой (или комнатной температуры) без газа. Холодная жидкость препятствует нормальному всасыванию и даже может вызвать пищевые расстройства: диарею, тошноту, рвоту и т.д., горячая — обжечь пищевод и преждевременно растворить таблетку.
Рекомендуемый объем жидкости — от 100 мл.
Вода не всегда оказывается под рукой или просто не нравится пациенту (особенно детям). Тут важно знать, какие другие напитки разрешено использовать, а какие желательно исключить вообще.
Молоко. Обволакивает слизистую желудка и облегчает всасывание. Им можно запивать нестероидные противовоспалительные препараты (НПВП): Ибупрофен, Вольтарен, Кетанов, Диклофенак, Ортофен и др., а также некоторые гормоны (Преднизол, Дексаметазон).
Минеральная вода. Железо, кальций и др. компоненты, которыми обогащен этот напиток, повышают риск химической реакции с активным веществом лекарства. Поэтому минералка, особенно, газированная, не подойдет для запивания таблеток.
Соки. Некоторые из них имеют высокую кислотность и препятствуют нормальному поступлению в кровь гормональных и препаратов для сердца и сосудов. Сочетание грейпфрутового фреша с Авторвастатином или Симвастатином может привести к атрофии мышечной ткани и даже дисфункции почек.
Чай и кофе. Тонизирующие напитки, в основе которых лежит катехин, кофеин и танин, тормозят всасывание гормонов, спазмолитиков, противокашлевых и некоторых офтальмологических средств.
Алкоголь. Само употребление спиртного с лекарствами абсурдно. Этиловый спирт может ослабить или усилить эффект лекарства вплоть до развития побочных эффектов (повышение температуры, усиление воспаления, нарушение свертываемости крови, поражение печени и т.д.).
Прием лекарств и рацион
Таблетки могут взаимодействовать с некоторыми продуктами питания, поэтому большинство внутренних медикаментов рекомендуют употреблять натощак (за час до или через 2 часа после приема пищи). Если принимать таблетки в интервалах между перекусами, когда секреция желудочного сока минимальна, то это поспособствует скорейшему всасыванию активных компонентов.
Существует ряд препаратов, которые следует употреблять сразу после еды. Например, противовоспалительные таблетки и железо раздражают нежную слизистую желудка, поэтому здесь потребуется защита в виде соляной кислоты.
Таблетки для лечения заболеваний органов ЖКТ (желудочно-кишечного тракта) должны поступать в организм поэтапно. Например, средство от изжоги или повышенной кислотности следует выпить за 40-50 минут до перекуса или через такое же время после него. Ферменты для пищеварения (Фестал, Мезим) необходимо употреблять в процессе приема пищи так же, как и пробиотики.
Сорбенты (белый или активированный уголь, Смекта, Полифепан) и антациды (средства, понижающие кислотность желудочного сока) препятствуют всасыванию не только пищи, но и других фармпрепаратов, поэтому не стоит их сочетать друг с другом. Перерыв между приемами медикаментов должен быть не менее 2 часов.
Режим приема таблеток
Суточная доза обычно распределяется в несколько приемов, чтобы поддерживать необходимую концентрацию лекарства в крови и профилактировать возможные побочные эффекты. Как правило, частота употребления лекарственных средств колеблется от 1 до 3 раз в сутки (каждые 4-8 часов). Некоторые современные препараты уже обладают пролонгированным (длительным) эффектом, поэтому их достаточно принимать 1 раз в сутки.
С утра необходимо употреблять мочегонные, средства гормональной терапии, а также медикаменты с тонизирующим действием (кофеин, элеутерококк, женьшень и другие). В вечернее время, напротив, принимаются седативные (успокаивающие) и снотворные препараты, а также антигистамины, лекарства от астмы, язвы и гастрита, таблетки для регулирования давления.
Если вы забыли принять таблетку в положенное время, то действуйте согласно схеме.
До приема следующей дозы осталось слишком мало времени. В этом случае не следует употреблять дополнительно пропущенную таблетку.
Вы вспомнили о лекарстве за несколько часов до приема новой дозы. Сразу же выпейте таблетку, а следующую согласно расписанию. Или же можете принять пропущенную и отодвинуть точку отсчета (следующая доза пьется по новой схеме). Такой вариант подходит, если вы проходите лечение антибиотиками (5-7 суток).
Принимать лекарства вовремя могут помочь напоминания на мобильном телефоне, а также удобны специальные таблетницы.
Когда можно разделить таблетку или вскрыть капсулу?
Таблетки, не предназначенные для разламывания, обычно облачены в твердую (защитную) оболочку и не имеют специальной насечки. Желатиновая оболочка капсул, которые также не рекомендуется вскрывать, предохраняет содержимое от контакта с окружающей средой и обеспечивает доставку активно действующих веществ к месту назначения, например, в кишечник.
При традиционном приеме лекарство начинает действовать спустя 30-40 минут. Но измельчение таблеток, вскрытие капсулы и прием находящегося внутри ее порошка допускается в случае невозможности проглотить препарат целиком, при подборе индивидуальной дозировки, а также может стать своеобразной «скорой помощью» при экстренных состояниях. Лечебный эффект наступит уже через 5-10 минут, если лекарственное средство поместить под язык или развести в небольшом количестве воды и подержать некоторое время во рту.
Как уменьшить вероятность побочных эффектов?
Грамотный подход к приему препаратов позволит ускорить лечение и избежать осложнений.
Имя
Телефон
Отправляя данную форму, вы даете согласие на обработку персональных данных
Мезим-Форте не взаимозаменяем с другими препаратами панкрелипазы.
Мезим-Форте принимают внутрь. Терапию следует начинать с минимальной рекомендованной дозы и постепенно ее увеличивать. Дозировка Мезим-Форте должна подбираться индивидуально в зависимости от клинических симптомов, степени выраженности стеатореи и содержания жира в рационе, как описано в разделе «Ограничения дозирования» ниже.
Администрация
Младенцы (до 12 месяцев)
Мезим-Форте следует вводить детям грудного возраста непосредственно перед каждым кормлением в дозе 3000 единиц липазы на 120 мл смеси или перед грудным вскармливанием. Содержимое капсулы можно принимать непосредственно в рот или с небольшим количеством яблочного пюре. Администрация должна сопровождаться грудным молоком или смесью. Содержимое капсулы не следует смешивать непосредственно с детской смесью или грудным молоком, так как это может снизить эффективность. Следует следить за тем, чтобы Мезим-Форте не раздавливали, не разжевывали и не оставляли во рту во избежание раздражения слизистой оболочки полости рта.
Дети и взрослые
Мезим-Форте следует принимать во время еды или перекусов, запивая достаточным количеством жидкости. Капсулы Мезим-Форте и содержимое капсул нельзя измельчать или разжевывать. Капсулы следует проглатывать целиком.
Для пациентов, которые не могут проглотить целые капсулы, капсулы можно осторожно открыть и добавить содержимое к небольшому количеству кислой мягкой пищи с pH 4,5 или ниже, например яблочного пюре, при комнатной температуре. Смесь «Мезим-Форте-мягкая» следует проглотить сразу же, не разжевывая и не разжевывая, а затем запивать водой или соком для обеспечения полного проглатывания. Следует следить за тем, чтобы лекарство не оставалось во рту.
Дозировка
Рекомендации по дозировке заместительной терапии ферментами поджелудочной железы были опубликованы после Консенсусных конференций Фонда муковисцидоза.1, 2, 3 Мезим-Форте следует вводить в соответствии с рекомендациями Консенсусных конференций Фонда муковисцидоза как Конференции), предусмотренные в следующих пунктах, за исключением младенцев. Хотя конференции рекомендуют дозы от 2000 до 4000 единиц липазы для детей до 12 месяцев, Мезим-Форте выпускается в капсулах по 3000 единиц липазы. Поэтому рекомендуемая доза Мезим-Форте у детей до 12 месяцев составляет 3000 единиц липазы на 120 мл смеси или на одно кормление грудью. Пациентам может быть назначена схема дозирования, основанная на потреблении жира или фактической массе тела.
Дополнительные рекомендации по терапии ферментами поджелудочной железы у пациентов с внешнесекреторной недостаточностью поджелудочной железы вследствие хронического панкреатита или резекции поджелудочной железы основаны на клинических испытаниях, проведенных в этих группах населения.
Младенцы (до 12 месяцев)
Мезим-Форте выпускается в количестве 3000 единиц липазы USP, поэтому младенцам можно давать 3000 единиц липазы (одна капсула) на 120 мл смеси или на одно кормление грудью. Не смешивайте содержимое капсул Мезим-Форте непосредственно со смесью или грудным молоком перед приемом.
Дети старше 12 месяцев и младше 4 лет
Дозировка фермента должна начинаться с 1000 единиц липазы/кг массы тела на один прием пищи для детей в возрасте до 4 лет до максимум 2500 единиц липазы/кг массы тела на один прием пищи (или меньше или равно 10 000 единиц липазы/кг массы тела в день), или менее 4 000 единиц липазы/г жира, поступающего в организм в день.
Дети в возрасте 4 лет и старше и взрослые
Дозировка фермента должна начинаться с 500 единиц липазы/кг массы тела за один прием пищи для детей старше 4 лет до максимальной дозы 2500 единиц липазы/кг массы тела за один прием пищи (или меньше). больше или равно 10 000 единиц липазы/кг массы тела в день) или менее 4000 единиц липазы/г жира, поступающего в организм в день.
Обычно с каждым перекусом следует давать половину назначенной дозы Мезим-Форте для индивидуального полноценного приема пищи. Общая суточная доза должна отражать примерно три приема пищи плюс два или три перекуса в день.
Дозы ферментов, выраженные в единицах липазы/кг массы тела на один прием пищи, должны быть снижены у пожилых пациентов, поскольку они больше весят, но, как правило, потребляют меньше жира на килограмм массы тела.
Взрослые с внешнесекреторной недостаточностью поджелудочной железы вследствие хронического панкреатита или панкреатэктомии
Начальная начальная доза и увеличение дозы за один прием пищи должны подбираться индивидуально в зависимости от клинических симптомов, степени стеатореи и содержания жира в рационе.
В одном клиническом исследовании пациенты получали Мезим-Форте в дозе 72 000 единиц липазы на прием пищи при потреблении не менее 100 г жиров в день. Более низкие начальные дозы, рекомендованные в литературе, соответствуют минимальной начальной дозе 500 единиц липазы/кг массы тела на один прием пищи, рекомендованной для взрослых в Руководстве консенсусных конференций Фонда муковисцидоза. Если симптомы и признаки стеатореи сохраняются, лечащий врач может увеличить дозу. Пациенты должны быть проинструктированы не увеличивать дозу самостоятельно. Реакция на ферменты сильно различается у разных людей; таким образом, диапазон доз рекомендуется. Изменения в дозировке могут потребовать периода адаптации в течение нескольких дней. Если дозы превышают 2500 единиц липазы/кг массы тела за один прием пищи, необходимы дальнейшие исследования. Дозы, превышающие 2500 единиц липазы/кг массы тела на один прием пищи (или более 10 000 единиц липазы/кг массы тела в день), следует использовать с осторожностью и только в том случае, если их эффективность подтверждена 3-дневными показателями содержания жира в кале, которые указывают на значительно улучшенный коэффициент поглощения жира. Дозы, превышающие 6000 единиц липазы/кг массы тела за один прием пищи, были связаны со стриктурой толстой кишки, указывающей на фиброзирующую колонопатию, у детей младше 12 лет. Пациенты, которые в настоящее время получают более высокие дозы, чем 6000 единиц липазы/кг массы тела за один прием пищи, должны быть обследованы и дозировка либо немедленно уменьшена, либо снижена до более низкого уровня.
Другие активные ингредиенты включают протеазу и амилазу. Каждая капсула Мезим-Форте с отсроченным высвобождением содержит указанные количества липазы, протеазы и амилазы следующим образом:
3000 единиц USP липазы; 9500 единиц USP протеазы; Капсулы замедленного высвобождения амилазы по 15 000 ЕД имеют белую непрозрачную крышку с надписью «Мезим-Форте 1203» и белый непрозрачный корпус.
6000 единиц липазы USP; 19 000 единиц протеазы USP; Капсулы замедленного высвобождения амилазы по 30 000 единиц Фармакопеи США имеют оранжевую непрозрачную крышку с надписью «Мезим-Форте 1206» и синий непрозрачный корпус.
12 000 единиц USP липазы; 38 000 единиц протеазы USP; Капсулы с отсроченным высвобождением амилазы по 60 000 ЕД имеют коричневую непрозрачную крышку с надписью «Мезим-Форте 1212» и бесцветный прозрачный корпус.
24 000 единиц USP липазы; 76 000 единиц протеазы USP; Капсулы замедленного высвобождения амилазы по 120 000 ЕД имеют оранжевую непрозрачную крышку с надписью «Мезим-Форте 1224» и бесцветный прозрачный корпус.
36 000 единиц липазы USP; 114 000 единиц протеазы USP; Капсулы замедленного высвобождения амилазы по 180 000 единиц Фармакопеи США имеют непрозрачную синюю крышку с надписью «Мезим-Форте 1236» и бесцветный прозрачный корпус.
Мезим-Форте (панкрелипаза) Капсулы с отсроченным высвобождением
3000 единиц USP липазы; 9500 единиц USP протеазы; 15 000 единиц USP амилазы
Каждая капсула Мезим-Форте выпускается в виде двухкомпонентной капсулы из гипромеллозы с белой непрозрачной крышкой с надписью «Мезим-Форте 1203» и белым непрозрачным корпусом, содержащим желтовато-коричневую панкрелипазу с отсроченным высвобождением, поставляемую во флаконах. из:
70 капсул ( NDC 0032-1203-70)
Мезим-Форте (панкрелипаза) Капсулы с отсроченным высвобождением
6000 единиц USP липазы; 19 000 единиц протеазы USP; 30 000 единиц USP амилазы
Каждая капсула Мезим-Форте выпускается в виде состоящих из двух частей желатиновых капсул с оранжевой непрозрачной крышкой с надписью «Мезим-Форте 1206» и синим непрозрачным корпусом, содержащим желтовато-коричневую панкрелипазу с отсроченным высвобождением, поставляемую в флаконы:
100 капсул ( НДЦ 0032-1206-01)
250 капсул ( NDC 0032-1206-07)
Мезим-Форте (панкрелипаза) Капсулы с отсроченным высвобождением
12 000 единиц USP липазы; 38 000 единиц протеазы USP; 60 000 единиц USP амилазы
Каждая капсула Мезим-Форте выпускается в виде двухкомпонентной желатиновой капсулы с коричневой непрозрачной крышкой с надписью «Мезим-Форте 1212» и бесцветным прозрачным корпусом, содержащим панкрелипазу коричневого цвета с отсроченным высвобождением. во флаконах:
100 капсул ( НДЦ 0032-1212-01)
250 капсул ( НДЦ 0032-1212-07)
Мезим-Форте (панкрелипаза) Капсулы с отсроченным высвобождением
USP 24 000 единиц липазы; 76 000 единиц протеазы USP; 120 000 единиц USP амилазы
Каждая капсула Мезим-Форте выпускается в виде двухкомпонентной желатиновой капсулы с оранжевой непрозрачной крышкой с надписью «Мезим-Форте 1224» и бесцветным прозрачным корпусом, содержащим панкрелипазу коричневого цвета с отсроченным высвобождением, поставляемую в бутылок:
36,000 USP units of lipase; 114 000 единиц протеазы USP; 180 000 единиц USP амилазы
Каждая капсула Мезим-Форте выпускается в виде двухкомпонентной желатиновой капсулы с синей непрозрачной крышкой с надписью «Мезим-Форте 1236» и бесцветным прозрачным корпусом, содержащим панкрелипазу коричневого цвета с отсроченным высвобождением, поставляемую в бутылок:
100 капсул ( НДЦ 0032-3016-13)
250 капсул ( НДЦ 0032-3016-28)
Хранение и обращение
77°F) и защищены от влаги. Разрешены колебания температуры от 25°C до 40°C (от 77°F до 104°F) на срок до 30 дней. Продукт следует утилизировать, если он подвергается воздействию более высокой температуры и влажности выше 70%. После открытия держите бутылку плотно закрытой между использованиями для защиты от влаги.
Флаконы Мезим-Форте липазы по 3000 единиц USP должны храниться и выдаваться в оригинальной упаковке.
Капсулы пролонгированного действия Мезим-Форте и содержимое капсул не раздавливать.
ССЫЛКИ
1 Borowitz DS, Grand RJ, Durie PR, et al. Использование добавок ферментов поджелудочной железы у пациентов с муковисцидозом в контексте фиброзирующей колонопатии. Журнал педиатрии. 1995 год; 127: 681-684.
2 Боровиц Д.С., Бейкер Р.Д., Сталлингс В. Консенсусный отчет о питании детей с муковисцидозом. Журнал детской гастроэнтерологии питания. 2002 сен; 35: 246-259.
3 Столлингс В.А., Старк Л.Дж., Робинсон К.А. и др. Практические рекомендации по питанию детей и взрослых с муковисцидозом и недостаточностью поджелудочной железы, основанные на фактических данных: результаты систематического обзора. Журнал Американской диетической ассоциации. 2008 г.; 108: 832-839.
Производитель: Abbott Laboratories GmbH, Ганновер, Германия. Продается: AbbVie Inc., Северный Чикаго, Иллинойс 60064, США. Редакция: сентябрь 2012 г.
Пищевые ферментные добавки от изжоги?
Моя любовь к острой пище закончилась несколько лет назад. Возраст — и я предполагаю, что слишком много халапеньо — сделал меня склонным к изжоге, если я ем пищу с огненной вспышкой. Мой врач говорит, что у проблемы нет основного заболевания, и советует мне избегать продуктов, которые, по-видимому, вызывают симптомы. Но это иногда сложно.
Поэтому меня особенно заинтересовало, когда мой друг предположил, что безрецептурные добавки с пищеварительными ферментами могут помочь. Я довольно быстро узнал, что есть много рекламы пилюль и порошков. Это бурно развивающийся бизнес: ожидается, что к 2025 году продажи безрецептурных пищеварительных ферментов всех видов достигнут 1,6 млрд долларов США9.0003
О добавках, рекламируемых для облегчения изжоги
Пищеварительные ферменты, отпускаемые без рецепта, утверждают, что они могут помочь вам расщеплять пищу, точно так же, как пищеварительные ферменты, вырабатываемые вашим собственным телом (в основном в поджелудочной железе). Например, есть
липаза, расщепляющая жиры
амилаза, расщепляющая углеводы
протеаз и пептидаз, расщепляющих белки.
Добавки этих ферментов получают из растений и животных. Растительные источники включают бромелайн, полученный из ананасов; папаин, полученный из папайи; и лактаза, полученная из очищенных дрожжей или грибков. Источники животного происхождения включают ферменты из поджелудочной железы свиней, коров или ягнят.
Но узнать, что на самом деле содержится в добавках, невозможно. FDA не регулирует их, поэтому вы не можете быть уверены, из чего на самом деле сделаны таблетки или сколько ферментов они могут содержать. «Покупатель должен быть осторожен», — предупреждает доктор Кайл Сталлер, гастроэнтеролог из Массачусетской больницы общего профиля, связанной с Гарвардом.
Помогают ли добавки при изжоге?
Иногда организм не вырабатывает достаточно пищеварительных ферментов. Это может замедлить процесс пищеварения и привести к неприятным симптомам.
Помогут ли добавки пищеварительных ферментов в лечении симптомов периодической изжоги, вызванной кислотным рефлюксом, медленным опорожнением желудка или неизвестной причиной (как у меня)? Ответ заключается в том, что мы не знаем. «К сожалению, существует мало доказательств того, что безрецептурные пищеварительные ферменты помогают при изжоге», — говорит доктор Сталлер.
Но мы знаем, что безрецептурные пищеварительные ферменты могут помочь справиться с другими заболеваниями. Например, если вы не вырабатываете достаточное количество фермента альфа-галактозидазы, необходимого для переваривания сахара в бобах, вам может помочь прием добавки с альфа-галактозидазой (Beano, Bean Relief).
Или, если вы не вырабатываете достаточное количество фермента лактазы, необходимого для переваривания лактозы — сахара в молоке и молочных продуктах, — вы можете принять добавку лактазы (Lactaid, Lactrase). «Если у вас нет лактазы, непереваренная лактоза попадает в толстую кишку, что приводит к попаданию большего количества жидкости в толстую кишку и большему количеству газа, вырабатываемого бактериями в толстой кишке. Это вызывает вздутие живота, метеоризм и диарею», — объясняет доктор Сталлер. «Добавка может помочь».
Как насчет рецептурных ферментов?
Иногда врачи рекомендуют принимать пищеварительные ферменты, отпускаемые по рецепту. Это может быть необходимо, когда уровень пищеварительных ферментов низкий из-за состояния здоровья, такого как хронический панкреатит или кистозный фиброз.
Прием рецептурных препаратов с пищеварительными ферментами помогает нормализовать уровень. «Люди с известными недостатками явно получают пользу», — говорит доктор Сталлер.
Но эти лекарства не подходят для лечения изжоги.
Остаток моей истории
Поскольку я настойчив, я спросил, не будет ли больно попробовать безрецептурный пищеварительный фермент при эпизодической изжоге. И у моего врача, и у доктора Сталлера был один и тот же ответ: «В большинстве случаев это вряд ли может быть вредным. Но не тратьте на них много денег», — посоветовал доктор Сталлер. Другими словами, это не повредит, но мы не знаем, поможет ли это. Так что не делайте больших вложений в лечение.
С этим сомнительным зеленым светом и большим любопытством я попробовал безрецептурный фермент, сделанный из папайи. И знаете что — помогло! Но как медицинский репортер я знаю, что это могло быть результатом моей личной надежды (эффект плацебо) или просто счастливым совпадением.
Я также знаю, что игнорировать предписания моего врача избегать острой пищи (которая вызывает изжогу у меня, но не у кого-то еще) было бы глупо и могло бы повредить мой пищевод. Так же как и использование пищеварительных ферментов в качестве костыля, чтобы есть все, что я хочу.
Руководитель СССПОК «ВЕЙДЕЛЕВСКОЕ МОЛОКО» также является руководителем или учредителем 1 другой организации
ПО «РОДНИК» 309726, Белгородская область, Вейделевский район, с. Белый Колодезь
Аниканова Татьяна Алексеевна
Согласно данным ФГИС «Единый Реестр Проверок», с 2015 года в отношении СССПОК «ВЕЙДЕЛЕВСКОЕ МОЛОКО» были инициированы 3 проверки
2
без нарушений
1
выявлены нарушения
0
результатов ещё нет
Последняя проверка
Внеплановая документарная и выездная проверка № 31170701437745 от 3 марта 2017 года
Проверку проводит Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Белгородской области
Нарушений не выявлено
Согласно данным картотеки арбитражных дел, в арбитражных судах РФ были рассмотрены 5 судебных дел с участием СССПОК «ВЕЙДЕЛЕВСКОЕ МОЛОКО»
4
в роли истца
1
в роли ответчика
Последнее дело
№ А08-1594/2014 от 7 марта 2014 года
Экономические споры по административным правоотношениям
Истец
ООО «БЕЛГОРОДСКАЯ СЫРОВАРЕННАЯ КОМПАНИЯ»
Ответчики
СССПОК «НОВООСКОЛЬСКОЕ МОЛОКО», АО «БЕЛГОРОДЭНЕРГОСБЫТ», СССПОК «ВЕЙДЕЛЕВСКОЕ МОЛОКО», УПФР В НОВООСКОЛЬСКОМ РАЙОНЕ БЕЛГОРОДСКОЙ ОБЛАСТИ, ООО «АГРО-ИНВЕСТ»
Полная хронология важных событий с 27 сентября 2007 года
21. 06.2018
Сдана финансовая отчётность за 2017 год
28.06.2019
Сдана финансовая отчётность за 2018 год
27.03.2020
Сдана финансовая отчётность за 2019 год
26.03.2021
Сдана финансовая отчётность за 2020 год
06.10.2021
Удалена запись об учредителе Турчин Николай Андреевич
Удалена запись об учредителе Марков Андрей Васильевич
Удалена запись об учредителе Халтурин Андрей Николаевич
Удалена запись об учредителе Кандабарова Надежда Витальевна
Удалена запись об учредителе Кандабаров Леонид Сергеевич
Удалена запись об учредителе Ефременко Василий Игнатьевич
Удалена запись об учредителе Пономарева Светлана Григорьевна
Удалена запись об учредителе Коваленко Виктор Александрович
Удалена запись об учредителе Скворцов Владимир Иванович
Удалена запись об учредителе Гридякин Василий Николаевич
Удалена запись об учредителе Колесниченко Владимир Иванович
Удалена запись об учредителе Околота Галина Михайловна
Удалена запись об учредителе Ларина Инна Ивановна
Удалена запись об учредителе Сердюков Геннадий Викторович
Удалена запись об учредителе Голубинский Александр Иванович
29. 03.2022
Сдана финансовая отчётность за 2021 год
08.04.2022
Юридический адрес изменен с 309720, Белгородская область, Вейделевский район, п. Вейделевка, ул. Центральная, д. 38 на 309720, Белгородская область, п. Вейделевка, ул. Центральная, зд. 45Б
Похожие компании
ООО «СТРОИТЕЛЬНО-ИНВЕСТИЦИОННАЯ КОМПАНИЯ «ЮГ»
г. Краснодар, Краснодарский край
2309132479
ООО «АРАТАЙ»
г. Москва
7725618380
ООО «АГРО ЛАЙН»
г. Екатеринбург, Свердловская область
6671345741
ООО «РОСБИЗНЕСАГРО»
г. Москва
6451002393
ССПК «МОЛЬКЕЕВО»
с. Молькеево, Республика Татарстан
1621003366
ССПК «ДЕСПОДЗИНОВСКИЙ»
с. Новотроицк, Омская область
5532006884
ООО «ВЕСКОЛ»
г. Казань, Республика Татарстан
1660183345
СССПОК ВЕЙДЕЛЕВСКОЕ МОЛОКО, ИНН 3105003981 | Реквизиты, адрес, контакты, финансы, телефон и другие данные
обл Белгородская р-н Вейделевский п Вейделевка ул Центральная ЗД. 45Б
последнее изменение 08.04.2022
ПРЕДСЕДАТЕЛЬ
АНИКАНОВА ТАТЬЯНА АЛЕКСЕЕВНА
назначен 08.04.2011
малое предприятие
уставный капитал
10 000 ₽
налоговый режим
общий
некоммерческая организация
является плательщиком НДС
Cостояние банковских счетов на 13.11.2022
Факты об организации
отрицательные
7
требуют внимания
17
положительные
Риски сотрудничества
статус организации
действует
срок жизни
более 3 лет
признаки массовости
нет
недостоверные данные
нет
свежая бух.отчетность
сдана
налоговые штрафы
нет
оценка надежности
✶ Рейтинг формируется на основании анализа открытых общедоступных данных. Оценка является мнением портала Синапс, не дает гарантий и рекомендаций для принятия каких-либо решений.
ОКПО
99971387
ОКАТО
14225551000
ОКТМО
14625151051
ОКФС
16
Частная собственность
ОКОГУ
4210014
Организации, учрежденные юридическими лицами или гражданами, или юридическими лицами и гражданами совместно
По данным ЕГРЮЛ организация СССПОК «ВЕЙДЕЛЕВСКОЕ МОЛОКО» зарегистрирована 27 сентября 2007 по адресу обл Белгородская р-н Вейделевский п Вейделевка ул Центральная. Юр.лицу присвоены ОГРН 1073126000947, ИНН 3105003981, КПП 310501001.
Основной вид деятельности — «Торговля оптовая сельскохозяйственным сырьем и живыми животными».
СССПОК «ВЕЙДЕЛЕВСКОЕ МОЛОКО» связана с 1 юридическим лицом через руководителей и/или учредителей.
Финансовые показатели
Баланс
Выручка
Прибыль
2021
35 878
7,7%
2020
33 321
1,8%
2019
33 938
2,2%
2018
34 707
8,7%
2017
31 938
—
2021
51 923
16,5%
2020
62 192
20,8%
2019
78 520
22,9%
2018
101 894
3,0%
2017
98 958
—
2021
1 877
>100%
2020
45
54,1%
2019
98
97,2%
2018
3 497
43,3%
2017
2 440
—
полный отчет 2012-2021
Финансовые показатели за 2021 год
Ликвидность
Рентабельность
Капитал
Доходы
Текущая ликвидность
Высокая
20,86
Быстрая ликвидность
Высокая
38,84
Абсолютная ликвидность
Высокая
27,78
Рентабельность оборотных средств
Средняя
5,5
Рентабельность продаж
Средняя
3,61
Рентабельность активов
Средняя
5,23
Рентабельность собственного капитала
Средняя
5,48
Соотношение заемного и собственного капитала
—
—
Финансовая устойчивость
Высокая
0,95
Обеспеченность собственными средствами
Высокая
0,95
Чистая прибыль (убыток)
положительный результат
1 877
Динамика доходов (по выручке)
отрицательная
-10 269
В таблицах представлены основные финансовые показатели СССПОК «ВЕЙДЕЛЕВСКОЕ МОЛОКО» (р-н Вейделевский) с 2012 года по данным Федеральной службы государственной статистики, полную версию бухгалтерской отчетности вы найдете на отдельной странице.
Судебные дела и долги
Информация об участии СССПОК «ВЕЙДЕЛЕВСКОЕ МОЛОКО» в арбитражных делах не обнаружена.
Активных и завершенных исполнительных производств в отношении СССПОК «ВЕЙДЕЛЕВСКОЕ МОЛОКО» не найдено.
Закупки
Закупки в роли заказчика
Закупки в роли поставщика
Данных об участии организации в государственных и коммерческих закупках в качестве заказчика нет.
никогда не числилось в РНП
узнать о регистрации лица в ЕРУЗ
Данных о заключении договоров с организацией в рамках государственных и коммерческих закупках в качестве поставщика нет.
Виды деятельности ОКВЭД
Основной
46.2 • Торговля оптовая сельскохозяйственным сырьем и живыми животными
Дополнительные · 12
10.1 • Переработка и консервирование мяса и мясной пищевой продукции
10.5 • Производство молочной продукции
46.11 • Деятельность агентов по оптовой торговле сельскохозяйственным сырьем, живыми животными, текстильным сырьем и полуфабрикатами
все виды деятельности
Связи и аффилированность
есть связанные организации
Связи через руководителей и учредителей
полный список связей
Сведения о регистрации
Лицензии
У СССПОК «ВЕЙДЕЛЕВСКОЕ МОЛОКО» нет действующих или приостановленных лицензий.
Что вы пьёте, наливая в стакан молоко? | Еда и кулинария
Статистика показывает, что все имеющиеся в наличии коровы не производят и половины молока, выставленного на полки магазинов. Так что же мы пьем, думая, что пьем коровье молоко и молочные продукты?
Недостаток сырья и стремление уменьшить затраты на производство вынуждают производителей использовать для производства молока различные добавки. Молоко производится не на основе ценных и полезных молочных жиров, а на растительных жирах с различными добавками.
Растительные жиры — это производные от пальмового и кокосового масел. От молочных жиров они отличаются тем, что имеют температуру плавления 39 градусов, и в нашем организме они не плавятся, а остаются в твердом состоянии и откладываются на стенках сосудов.
Растительными жирами в молочных продуктах увеличивают жирность. Логичнее это делать было бы, добавляя сливки, но тогда молочные продукты стали бы слишком дорогими. Также в молоке могут присутствовать крахмал, мука, сода, салициловая или борная кислота. Эти добавки увеличивают срок хранения молока.
Фото: Depositphotos
Как же определить, не купили ли вы под видом натурального продукта непонятную подделку из муки, кокосового масла и ещё непонятно чего?
Если в молочный продукт капнуть уксусную или лимонную кислоту, то молоко с добавками будет пузыриться, выделяя углекислый газ.
Присутствие крахмала можно определить, капнув йода: поддельное молоко посинеет, а натуральное — пожелтеет.
Некоторые производители, чтобы сэкономить на стерилизации, добавляют в молоко антибиотики. Это запрещено законом, но очень часто при проведении анализов антибиотики в молочных продуктах определяются. Попасть в молоко антибиотики могут и от пролеченной недавно коровы. По нормативам, если корове кололи антибиотики, то молоко от неё 10 дней брать нельзя. Но кто же эту норму будет соблюдать?
Выход — один. Покупать натуральное молоко, которое получено путем доения коровы, а не путем смешивания различных химических веществ. Но молоко с рынка тоже может быть ненадлежащего качества из-за нарушения правил хранения. Молоко сохраняет стерильность до полутора часов после дойки, а потом в нем развиваются микроорганизмы, продукты их жизнедеятельности и они сами могут быть опасны для здоровья.
Фото: Depositphotos
Так что же, совсем отказаться от молока? Нет, просто покупать молоко на рынке желательно у знакомого, проверенного продавца или прямо у хозяйки в селе. Не покупайте молоко, разлитое по пластиковым бутылкам, оно очень быстро насыщается вредными веществами.
Покупая молоко в магазине, внимательно читайте этикетку.
Если написано «Цельное молоко», значит это — натуральное молоко, и оно подверглось только термической обработке.
«Нормализованное молоко» — это тоже натуральное молоко. На завод от разных хозяйств поступает молоко разной жирности, его смешивают, обезжиривают или добавляют сливки, доводят жирность до определенного стандарта.
«Восстановленное молоко» — это молоко, полученное из сухого порошка. По калорийности и минеральному составу оно ничем не отличается от натурального молока, но когда молоко сушат, оно теряет много ценных веществ.
Фото: Depositphotos
И ещё один практический совет: покупая молоко в магазине, обратите внимание на дату изготовления. Старайтесь брать пакеты из глубины стеллажа, обычно вперед выставляют продукты с истекающим сроком годности.
Настоящая причина, по которой ваше молоко из продуктового магазина кладут в задницу
Заниматься спортом — хорошее оправдание, но мы выяснили настоящую причину, по которой вас заставляют идти пешком, чтобы получить этот галлон.
Shutterstock / Сергей РыжовShutterstock / Сергей Рыжов
Вы когда-нибудь задумывались, почему один из самых популярных продуктов — молоко — находится в самом неудобном месте в магазине?
Секреты продуктового магазина, раскрытие
Если вы когда-нибудь шли в магазин, чтобы взять кувшин молока, и уходили с целой сумкой продуктов, вы, конечно, не одиноки. И вы можете винить в этом секрет продуктового магазина. Оказывается, супермаркеты всегда кладут молоко в дальний угол, чтобы заставить покупателей пройти через весь магазин, чтобы попасть туда. Это увеличивает шансы покупателей захватить другие предметы по дороге. Думаете, вы невосприимчивы к импульсивным покупкам? Узнайте здесь. Мы можем сказать, только исходя из вашего пола.
По словам кулинарного писателя Майкла Поллана, здесь требуется еще больше стратегии. В интервью команде Planet Money NPR он предположил, что, поскольку молоко и хлеб занимают первое место в большинстве списков продуктов, магазины намеренно разделяют молочные продукты и выпечку, вынуждая покупателей покрывать еще большую территорию.
Еще одна теория заключается в том, что задняя часть магазина более удобна для грузовиков, развозящих молоко, а размещение молочного отдела сзади сокращает время, в течение которого продукты подвергаются воздействию более высоких температур. Но какое оптимальное место для хранения молока? Нажмите здесь, чтобы узнать, как лучше всего хранить ваши любимые продукты.
Магазины созданы для того, чтобы побудить покупателей покупать больше
По словам Пако Андерхилла, автора книги Почему мы покупаем: наука о покупках , «Ничто в магазине не происходит случайно. Все по дизайну». Подумайте о проходе к кассе — с обеих сторон там лежат конфеты, жевательная резинка и другие вкусности. Магазины знают, что люди с большей вероятностью купят пару Kit-Kat или пачку Altoids, пока ждут, пока покупатель перед ними закончит. На самом деле, 60 процентов покупателей признают, что сдались!
Это не единственная хитрость, которую вы найдете в проходе 5 — в большинстве супермаркетов также есть метод организации своих полок. Они размещают самые дорогие продукты на уровне глаз, а более дешевые или менее популярные — вверху и внизу. Это тоже работает: вспомните, когда вы в последний раз покупали что-то на самой верхней полке.
Еще более опасны предметы, расположенные ниже уровня глаз. Это продукты, находящиеся в поле зрения детей, и они часто продаются детям. Подумайте о закусках с высоким содержанием сахара, хлопьях с героями мультфильмов и разноцветном печенье.
Как избежать ловушек?
Мы все хотим сэкономить деньги, так как же нам избежать всех этих искушений продуктового магазина? Хорошее начало: составьте список продуктов и придерживайтесь его. Пока в вашем списке нет «10 импульсивных покупок по пути к молоку плюс пачка Mentos на кассе», вы должны быть в безопасности.
Популярные видео
ⓘ
Почему молоко в задней части магазина? | Расс Робертс | Startup Grind
«Доярка» Йоханнеса Вермеера — 9AHrwZ3Av6Zhjg в Google Cultural Institute
Многие люди считают, что продуктовые магазины держат свое молоко в дальнем углу магазина по гнусной причине. Заставляя вас пройти весь путь до самого конца, вы вынуждены пройти мимо множества других предметов, которые в противном случае вы бы не купили. Так как многие люди покупают молоко, говорит этот аргумент, это отличный предмет, чтобы соблазнить людей покрыть хороший кусок недвижимости, который они в противном случае проигнорировали бы, если бы молоко было на переднем крае.
У меня другое объяснение. Моя идея заключается в том, что конкуренция вынуждает продовольственные магазины размещать молоко более или менее там, где мы, покупатели, хотели бы, чтобы оно было. Если бы покупатели хотели, чтобы молоко было рядом с входом в магазин, продуктовые магазины предлагали бы такое удобство. Или кто-то может прийти и создать новый продуктовый магазин, построенный на том, чтобы делать покупателей счастливыми, а не эксплуатировать их. Они сделают убийство.
Но как я могу утверждать, что клиенты действительно хотят, чтобы молоко было ближе к задней части? Это кажется безумием. Покупатели хотят, чтобы их заманили в дальний конец магазина? Они хотят, чтобы их заставили отказаться от всех других заманчивых предложений? Это для упражнений?
Ответ на вопрос, почему клиенты хотят, чтобы молоко было ближе к задней части, заключается в стоимости. Продовольственные магазины могли бы поставить молоко ближе к прилавку, но это было бы намного дороже, и эти расходы в конечном итоге переложились бы на покупателей. Поэтому мы предпочитаем, чтобы молоко было дешевле и немного дальше.
Почему дорого ставить молоко впереди? Молоко должно быть холодным. Он прибывает на погрузочные доки в задней части магазина в авторефрижераторах. Если охладители находятся сзади, время, в течение которого молоко может согреться, сводится к минимуму. Меньше шансов испортить. Также не требуется много времени для хранения молока на полках. Молоко в запасах хранится в холодильной камере сразу за холодильниками, к которым обращаются покупатели.
Если бы молоко было на прилавке магазина, оно должно было бы быть дороже, чтобы покрыть расходы на раннюю порчу и время на пополнение запасов. Я подозреваю, что также намного дороже построить большие отдельно стоящие кулеры и поддерживать их охлаждение, а не располагать их вдоль задней стены. Складирование молока сзади не мешает покупателям, как если бы это было в передней части магазина рядом с кассами. Наконец, очевидно, есть проблемы с безопасностью, как отметил комментатор Эван Дауни в эпизоде Econtalk, который я сделал на эту тему с Майком Мангером из Университета Дьюка:
Хоть я и не дизайнер и не инженер, но устанавливаю автоматизированные системы управления в крупных коммерческих объектах. Существует множество факторов при размещении холодильной системы, таких как тепловая нагрузка (окна и другие источники тепла), влажность и другие экологические проблемы. Но по моему опыту есть основные определяющие факторы, связанные с размещением, которые я попытаюсь кратко суммировать.
Большинство коммерческих холодильных систем связаны друг с другом в одном месте. Из-за этого все дисплеи и блоки хранения расположены близко к этому центральному месту. Что сокращает количество линий и кабелей и упрощает работу. Это первый фактор размещения, позволяющий снизить первоначальную стоимость. Установка холодильных систем представляет собой одну из самых больших первоначальных затрат в этом типе строительства. Второй фактор — доступность/обслуживаемость. Очень важно для снижения долгосрочных затрат. Третий и самый важный фактор – это безопасность. Безопасность прежде всего определяет, где расположены дисплеи.
Хладагент не только представляет опасность для окружающей среды, но и является ядом. Он перемещается по системе при экстремальных температурах, под давлением. Таким образом, цель состоит в том, чтобы линии и оборудование были максимально изолированы от широкой публики, но также были доступны для обслуживающего персонала в случае утечки. Таким образом, задняя часть магазина является наиболее практичным и безопасным местом для вспомогательного оборудования для розничной продажи молока.
Конечно, эти проблемы с безопасностью можно решить или, по крайней мере, свести к минимуму, но это приведет к еще большему увеличению стоимости.
Я утверждаю, что удобство наличия молока в передней части магазина не будет иметь достаточной ценности, чтобы преодолеть более высокие цены, которые супермаркеты должны будут взимать, чтобы покрыть затраты на размещение молока в передней части магазина.
Доказательством в пользу моего утверждения могут быть круглосуточные магазины. Кулеры находятся на задней стенке. Трудно спорить, что они делают это, чтобы заставить меня пройти пятнадцать футов мимо двух полок и побудить меня купить больше вещей. Я могу в значительной степени увидеть, что другие вещи из любого места в магазине. Я подозреваю, что это просто вопрос стоимости. Однако они кладут газированные напитки в более простые холодильники ближе к фасаду (как и в супермаркетах). Газированные напитки не так чувствительны к изменениям температуры, как молоко. Кулеры не такие интенсивные или сложные. Так магазины и супермаркеты делают это, чтобы облегчить мою жизнь, если все, что я хочу, это газировка.
Я прав? Некоторым трудно в это поверить. Разве супермаркеты существуют не для того, чтобы зарабатывать деньги? Разве они не хотят, чтобы я прошелся по магазину и нашел что купить?
Да и да. Но что трудно понять, так это то, что конкуренция заставляет стремление к получению прибыли помогать клиентам, а не эксплуатировать их. Как однажды объяснил Уолтер Уильямс из Джорджа Мейсона: «Я не говорю своему продуктовому магазину, когда приду. Я не говорю им, что я собираюсь купить или сколько я хочу купить. Но если у них нет того, что я хочу, я их увольняю», то есть выбираю конкурента. Таким образом, магазины запасаются дополнительным инвентарем, даже если это дорого. Они, конечно, перекладывают эти расходы на меня, но я с удовольствием оплачиваю эти дополнительные расходы, потому что пустые полки означают потраченную впустую поездку. Я готов заплатить небольшую премию, чтобы избежать этого разочарования.
В этом видении того, как работает экономика, розничные торговцы и производители постоянно угадывают, насколько я ценю вещи. Те, кто делают это хорошо, процветают. Те, кто этого не делает, теряют деньги либо из-за затрат, которые они не могут покрыть за счет более высоких цен, либо из-за того, что не добавляют в свои продукты вещи, за которые я бы с радостью заплатил больше.
Может я ошибаюсь. Может быть, есть выгодная возможность разместить охладители молока в передней части магазина и привлечь покупателей, которые недовольны необходимостью идти в самый конец. Это возможно. Может быть, я недооцениваю затраты на установку холодильников впереди или преимущества быстрого поиска молока впереди. Это возможно. Но это означает, что кто-то упускает шанс заработать деньги. Что происходит. Но это не то, с чего я хотел бы начать поиск общего объяснения универсального явления.
Также возможно, что конкуренция недостаточна, чтобы побудить розничных продавцов проявлять бдительность в отношении компромиссов между стоимостью и удобством. Я подозреваю, что открытие супермаркета в округе Монтгомери, где я живу, — это трудоемкий политический процесс, требующий разрешений, разрешений и ручного смазывания. Это препятствует полной силе конкуренции. Но конкуренция все еще существует, просто она не так эффективна, как могла бы быть в противном случае. И даже в городах с менее обременительным режимом землепользования, где конкуренция более здоровая, молоко находится в задней части магазина.
Наконец, кто-то в Твиттере предложил урегулировать спор о том, почему молоко находится в задней части магазина, спросив у менеджера магазина. Любопытно, возможно, это вряд ли сработает. Ни один менеджер не признает, что это делается для того, чтобы эксплуатировать клиентов.
Минсельхоз позволил восстановленному молоку синеватый оттенок | Статьи
Восстановленному молоку официально могут позволить иметь синеватый оттенок. Минсельхоз предложил поправки в техрегламент «О безопасности молока и молочной продукции», которые уточняют физико-химические свойства восстановленного молока. Новшество коснется напитка, произведенного из сухого молока и воды. При этом цельное молоко по-прежнему останется белым, а стерилизованное может быть светло-кремового цвета. По словам представителя Минсельхоза, синеватый цвет появляется в процессе обезжиривания, а другие цвета — при обогащении напитка. Обновленный техрегламент существенно поможет производителям.
Минсельхоз согласовывает свои поправки в технический регламент «О безопасности молока и молочной продукции». Они касаются физико-химических свойств и микробиологических показателей идентификации молочных продуктов. Ведомство предлагает дополнить документ в части характеристик восстановленного напитка, то есть изготовленного из сухого молока и воды.
ПОДРОБНЕЕ ПО ТЕМЕ
Питьевое восстановленное молоко может быть «с легким привкусом кипячения», также «допускается сладковатый привкус, привкус сухого молока», следует из документа. Цвет напитка описывается как «белый, допускается с синеватым оттенком для обезжиренного молока». Для стерилизованного молока оттенок должен быть светло-кремовый, «для обогащенного молока в зависимости от цвета компонента, используемого для обогащения».
В Минсельхозе «Известиям» сказали, что без этих характеристик в техрегламенте производители молочной продукции испытывают проблемы при подтверждении соответствия данного продукта. В итоге изготовители вынуждены использовать менее привлекательное для потребителей наименование продукции «молочный напиток» вместо наименования «восстановленное молоко», уточнили в министерстве. В Минсельхозе также пояснили, что синеватый оттенок восстановленного обезжиренного напитка появляется из-за отсутствия молочного жира, который обычно и придает насыщенный белый цвет продукции. Таким образом, этот оттенок никак не влияет на качество.
Предложения Минсельхоза поддержало Минэкономразвития, поправки в техрегламент получили положительную оценку регулирующего воздействия Минэкономразвития. В Минсельхозе рассказали, что поправки в техрегламент уже направлены в Евразийскую экономическую комиссию. Последняя направила проект изменений в правительства стран-участниц ЕАЭС для проведения внутригосударственного согласования. Это одна из последних процедур согласования в комиссии. В ЕЭК комментариев не предоставили.
Исполнительный директор «Союзмолока» Артем Белов напомнил, что восстановленное молоко — напиток, который получается из сухого молока и воды, его максимальная жирность составляет до 9%, речь идет о натуральной продукции. Сухое молоко получается путем удаления влаги из обычного. В случае с обезжиренной продукцией из напитка также убирают и жиры, максимальная жирность этого напитка — 0,5%. Эксперт также подчеркнул, что привкус кипячения и синеватый оттенок может иногда встречаться и в обычном молоке.
Руководитель группы «Молочного союза» по стандартизации Лариса Абдулаева отметила, что привкус кипячения появляется в восстановленной продукции от высокотемпературной обработки, его можно встретить, например, в ультрапастеризованном молоке. Тогда как голубоватый оттенок появится только в обезжиренной продукции и не будет иметь ярко выраженный эффект. Она напомнила, что во времена СССР ГОСТы на восстановленный обезжиренный напиток также предполагали наличие синеватого оттенка.
Зампредправления ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Леонов подчеркнул, что восстановление молока традиционно широко использовалось в стране, чтобы решить проблему сезонного дефицита. Сушильные производства позволяли заготовить запас сухого молока из излишка продукции и способствовали сдерживанию цен в зимний период. По его мнению, вкусовые и визуальные предпочтения потребителей — вопрос индивидуальный.
— На наш взгляд, главное, чтобы молоко было безопасным и качественным, не содержало разнообразных сомнительных добавок, позволяющих сэкономить на его производстве, — отметил он.
По данным Росстата, за 9 месяцев 2017 года во всех категориях хозяйств было произведено 24,2 млн тонн молока, что на 1% больше, чем за аналогичный период 2016 года. Производство питьевого молока сокращается — за 9 месяцев 2017 года было произведено 3,9 млн т, что на 3% ниже показателей за аналогичный период 2016 года.
Это тревожный фактор, считает гендиректор Petrova Five Consulting Марина Петрова. Точных оценок по наличию на рынке восстановленного молока сейчас нет, хотя в разное время эксперты оценивали его долю на рынке в 20%.
ПОДРОБНЕЕ ПО ТЕМЕ
Отчет об испытаниях восстановленного молока | Журнал AOAC INTERNATIONAL
Фильтр поиска панели навигации
Журнал AOAC INTERNATIONALЭтот выпускНаука и математикаКнигиЖурналыOxford Academic Термин поиска мобильного микросайта
Закрыть
Фильтр поиска панели навигации
Журнал AOAC INTERNATIONALЭтот выпускНаука и математикаКнигиЖурналыOxford Academic Термин поиска на микросайте
Расширенный поиск
Журнальная статья
Получить доступ
W Король
WH король
Ассоциированный судья
Ищите другие работы этого автора на:
Оксфордский академический
Google ученый
Журнал Ассоциации официальных агрохимиков , том 30, выпуск 3, 1 августа 1947, страницы 436–437, https://doi. org/10.1093/jaoac/30.3.436
Опубликовано:
14 февраля 2020 г.
Содержание статьи
Рисунки и таблицы
видео
Аудио
Дополнительные данные
Цитировать
Cite
WH King, Отчет об испытаниях восстановленного молока, Журнал Ассоциации официальных агрохимиков , том 30, выпуск 3, 1 августа 1947 г. , страницы 436–437, https://doi.org/10.1093/ Джаоак/30.3.436
В настоящее время у вас нет доступа к этой статье.
Скачать все слайды
Войти
Получить помощь с доступом
Получить помощь с доступом
Доступ для учреждений
Доступ к контенту в Oxford Academic часто предоставляется посредством институциональных подписок и покупок. Если вы являетесь членом учреждения с активной учетной записью, вы можете получить доступ к контенту одним из следующих способов:
Доступ на основе IP
Как правило, доступ предоставляется через институциональную сеть к диапазону IP-адресов. Эта аутентификация происходит автоматически, и невозможно выйти из учетной записи с IP-аутентификацией.
Войдите через свое учреждение
Выберите этот вариант, чтобы получить удаленный доступ за пределами вашего учреждения. Технология Shibboleth/Open Athens используется для обеспечения единого входа между веб-сайтом вашего учебного заведения и Oxford Academic.
Нажмите Войти через свое учреждение.
Выберите свое учреждение из предоставленного списка, после чего вы перейдете на веб-сайт вашего учреждения для входа.
Находясь на сайте учреждения, используйте учетные данные, предоставленные вашим учреждением. Не используйте личную учетную запись Oxford Academic.
После успешного входа вы вернетесь в Oxford Academic.
Если вашего учреждения нет в списке или вы не можете войти на веб-сайт своего учреждения, обратитесь к своему библиотекарю или администратору.
Войти с помощью читательского билета
Введите номер своего читательского билета, чтобы войти в систему. Если вы не можете войти в систему, обратитесь к своему библиотекарю.
Члены общества
Доступ члена общества к журналу достигается одним из следующих способов:
Войти через сайт сообщества
Многие общества предлагают единый вход между веб-сайтом общества и Oxford Academic. Если вы видите «Войти через сайт сообщества» на панели входа в журнале:
Щелкните Войти через сайт сообщества.
При посещении сайта общества используйте учетные данные, предоставленные этим обществом. Не используйте личную учетную запись Oxford Academic.
После успешного входа вы вернетесь в Oxford Academic.
Если у вас нет учетной записи сообщества или вы забыли свое имя пользователя или пароль, обратитесь в свое общество.
Вход через личный кабинет
Некоторые общества используют личные аккаунты Oxford Academic для предоставления доступа своим членам. Смотри ниже.
Личный кабинет
Личную учетную запись можно использовать для получения оповещений по электронной почте, сохранения результатов поиска, покупки контента и активации подписок.
Некоторые общества используют личные аккаунты Oxford Academic для предоставления доступа своим членам.
Просмотр учетных записей, вошедших в систему
Щелкните значок учетной записи в правом верхнем углу, чтобы:
Просмотр вашей личной учетной записи, в которой выполнен вход, и доступ к функциям управления учетной записью.
Просмотр институциональных учетных записей, предоставляющих доступ.
Выполнен вход, но нет доступа к содержимому
Oxford Academic предлагает широкий ассортимент продукции. Подписка учреждения может не распространяться на контент, к которому вы пытаетесь получить доступ. Если вы считаете, что у вас должен быть доступ к этому контенту, обратитесь к своему библиотекарю.
Ведение счетов организаций
Для библиотекарей и администраторов ваша личная учетная запись также предоставляет доступ к управлению институциональной учетной записью. Здесь вы найдете параметры для просмотра и активации подписок, управления институциональными настройками и параметрами доступа, доступа к статистике использования и т. д.
Покупка
Стоимость подписки и заказ этого журнала
Варианты покупки книг и журналов в Oxford Academic
Реклама
Цитаты
Альтметрика
Дополнительная информация о метриках
Оповещения по электронной почте
Оповещение об активности статьи
Оповещение о новой проблеме
Получайте эксклюзивные предложения и обновления от Oxford Academic
Ссылки на статьи по телефону
Последний
Самые читаемые
Самые цитируемые
Валидация MICA Legionella для подсчета Legionella pneumophila в санитарно-бытовых водах и водах градирен: Метод проверки эффективности AOAC SM #032201
Колориметрический датчик на основе окислительно-восстановительного потенциала для селективного определения аскорбиновой кислоты в комбинированных таблетках с фиксированной дозой
Новый подход к терапевтическому лекарственному мониторингу вальпроевой кислоты с использованием спектроскопии ATR-FTMIR и нелинейной регрессии опорных векторов
Реклама
Сухое цельное молоко наливом (жирность 28,5 %)
Рейтинг 5 из 5 звезд
Прочитать 9 отзывов
Номер позицииТовар №: 874992086
Скидки Mix & Match
Скидки за количество
Купить
189,00 $/упаковка
Поставляется бесплатно с Plus
Купить 3–9
191,70 $/упаковка
Обычно:
1 906,49/упаковка
Возврат до 5,89 долларов США (589 баллов) с помощью кредитной карты Visa® Webstaurant Rewards
Другие доступные типы:
Цельное молоко
Молоко высокой температуры5 Обезжиренное9 Молоко 9000 Молоко
Низкотемпературное обезжиренное молоко
Пахта
Может использоваться в кондитерских изделиях, выпечке, сухих смесях или в качестве питательной добавки
При восстановлении водой 9 создает однородное сливочное цельное молоко
Стабильная полка и идеальная для молока по требованию
Отлично подходит для пекарни, кафе и ресторанов
Bulk 50 фунтов. Бэк
Код UPC: 400013205940
Shipp 1 Рабочий день
Спецификации
Количество
1/Bag
.0262 Features
Kosher
Made in America
Flavor
Unflavored
Package Size
50 lb.
Type
Powdered Milk
Enhance your baked goods with added richness или создавайте молоко самостоятельно, чтобы уменьшить количество отходов и увеличить экономию с помощью этого сухого цельного молока! Это сухое молоко длительного хранения может использоваться для различных целей и идеально подходит для производства молока по требованию, а также для приготовления пищи и выпечки. Используйте в рецептах дрожжевого хлеба, печенья, печенья и блинов, чтобы придать вашей выпечке нежную, бархатистую текстуру и способствовать подрумяниванию, а также для приготовления густого, гладкого и сливочного мороженого. Благодаря своим эмульгирующим свойствам, которые смешивают воду и ингредиенты на основе жира, он также отлично подходит в качестве загустителя для йогуртов, соусов, подливок и супов, чтобы повысить их насыщенность. Вы даже можете приготовить сыпучие сухие смеси, такие как фирменные смеси для горячего шоколада или смеси для пудинга.
При восстановлении водой из этого сухого молока получается однородное сливочное цельное молоко, и его можно даже использовать для приготовления сгущенного молока с сахаром, сгущенного молока, пахты или взбитых начинок. Чтобы приготовить 1 галлон цельного жидкого молока, просто смешайте 4,5 стакана порошка с 3,75 л теплой воды, взбейте до полного смешивания и при необходимости охладите. Наполните свою кухню этим 50-фунтовым пакетом цельного сухого молока, чтобы его всегда хватало в самые загруженные часы, и узнайте, сколько популярных рецептов вы можете приготовить!
Вниманию жителей штата Калифорния: Опора 65 Предупреждение
Этот продукт может подвергнуть вас воздействию химических веществ, включая свинец, которые, как известно в штате Калифорния, вызывают рак, врожденные дефекты или другие нарушения репродуктивной функции. Для получения дополнительной информации посетите веб-сайт www.p65warnings.ca.gov.
Ресурсы и файлы для загрузки
Для просмотра информации об этом продукте требуется программа просмотра PDF. Загрузить программное обеспечение Adobe Acrobat
Типы пищевых загустителей
Заменить заголовок здесь
4,9 звезды из 9 обзоров
Лучший цельный кремовый вкусный качество. нашел этот обзор полезным
Трудно найти цельное сухое молоко хорошего качества. Я использую для манной каши, горячего шоколада и рецептов, которые требуют либо сухого молока, либо жидкости. Планируйте хранить в майларовых мешках для длительного хранения. Неплохо для тех времен, когда у меня закончилось молоко. Люблю иметь под рукой!
Элизабет Б. на 19/12/2020
2 из 2 считают этот отзыв полезным
2 Мой совет, не попадитесь на этом спящем. Это молоко высшего качества и имеет очень приятный вкус, вы не думаете, что это сухое молоко после восстановления. Я просто использовал свои руки, чтобы смешать его после того, как вскипятил воду, а затем вытащил из холодильника на ночь, чтобы охладить, и ВАУ, это здорово … не хорошо …… ОТЛИЧНО. Да, это дорого, но оно того стоит.
Cynthia H. на 06.08.2020
2 из 2 считают этот отзыв полезным уже пару недель
9000. Действительно хорошее молоко. Я смешиваю его немного слабее, чем рекомендуется, на вкус как настоящее молоко, а не разбавленное белое вещество, которое называют молоком в продуктовом магазине.
Джон Р. на 10.01.2020
1 из 1 считает этот отзыв полезным
Смело заказывайте это цельное молоко. Я пробовал разные варианты, и этот оказался лучшим по соотношению цена-качество. Пока качество остается на высшем уровне в будущем, это будет мой продукт.
Daravanh P. от DAR на 29.01.2021
«>
1 из 1 из 1 Нашел «Помощь
I». Я использую его в основном для выпечки, но я также добавлял его в обычное молоко, чтобы попробовать, и оно действительно вкусное — очень насыщенный вкус.
Салли Э. на 09.11.2020
Вы просто не можете победить жир (28,5%). Если бы только это можно было сделать без окисленного холестерина, это было бы прекрасно. Но кого волнует ситуация в мире.
Michael L. на 23/06/2020
«>
1 из 1 считает этот отзыв полезным
Какой сюрприз! Не ожидала, что это сухое молоко будет таким вкусным. Я купил его в качестве резерва для накопления, вызванного COVID 19. Холодная вода и хороший блендер — это все, что вам нужно, чтобы превратить его во вкуснейшее цельное молоко. Экспериментируя с пропорциями, вы получаете множество вариантов протеиновых коктейлей и приготовления пищи.
Jack C. из Jack на 29.04.2020
1 из 91 этот отзыв оказался полезным0002 Это сухое цельное молоко — лучшее, что я пробовал.