Вафли с молоком: Вафли на молоке в электровафельнице

Бельгийские вафли на молоке рецепт с фото пошагово и видео

Бельгийские вафли на молоке

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 55 мин
PT55M

Шаг 1:
Подготавливаем необходимые продукты для приготовления вкуснейших домашних бельгийских вафель.
Шаг 2:
Для приготовления теста берем два куриных яйца комнатной температуры и отделяем белки от желтков.
Шаг 3:
Выкладываем в миску с яичными желтками сто граммов мягкого сливочного масла.
Шаг 4:
Высыпаем в миску с маслом и яичными желтками сто граммов сахара.
Шаг 5:
Добавляем в общую миску одну чайную ложку ванильного сахара.
Шаг 6:
Перемешиваем все ингредиенты в миске до однородной массы.
Шаг 7:
Добавляем в миску с двумястами граммами заранее просеянной муки одну чайную ложку разрыхлителя.
Шаг 8:
Выкладываем муку в миску к яичной смеси.
Шаг 9:
Хорошо перемешиваем между собой все ингредиенты в миске.
Шаг 10:
Выливаем в миску сто восемьдесят миллилитров теплого молока.
Шаг 11:
Перемешиваем все ингредиенты в миске до однородной массы, после чего даем тесту немного постоять.
Шаг 12:
Насыпаем по вкусу немного соли в миску с яичными белками.
Шаг 13:
Хорошо взбиваем белки миксером до пышной белой пены.
Шаг 14:
Добавляем небольшими порциями взбитые белки в миску с тестом и хорошо между собой перемешиваем до однородной массы.
Шаг 15:
Приготовленное тесто отставляем минимум на тридцать минут.
Шаг 16:
Смазываем тефлоновое покрытие вафельницы небольшим количеством растительного масла и включаем прибор нагреваться до необходимой температуры.
Шаг 17:
Выкладываем необходимое количество теста в хорошо прогретую вафельницу и равномерно его распределяем, после чего прибор плотно закрываем.
Шаг 18:
Каждая порция вафель готовится четыре минуты.
Шаг 19:
Готовую выпечку выкладываем на тарелку, поливаем по вкусу и желанию сгущенным молоком. Приятного Всем аппетита и не менее приятного чаепития!

Лучший десерт или оригинальное блюдо на скорую руку! Правильный рецепт идеальных бельгийских вафель по-домашнему не только к чаю и кофе! Доступное и изысканное лакомство на каждый день! Выпекаются эти вафли быстро, всегда получаются румяными, мягкими и нежными, поэтому их любят во всем мире.
Сластены поливают их вареньем, приверженцы здоровой пищи посыпают нарезанными фруктами, овощами, ценители молочных блюд заливают растопленным сыром, получая деликатесное угощение на любой вкус!

Для чего нужен этот код?

Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Молоко коровье цельное — 68 ккал/100г
Молоко 3,5% жирности — 64 ккал/100г
Молоко 3,2% жирности — 60 ккал/100г
Молоко 1,5% жирности — 47 ккал/100г
Концентрированное молоко 7,5% жирности — 140 ккал/100г
Молоко 2,5% жирности — 54 ккал/100г
Сахар-песок — 398 ккал/100г
Сахар — 398 ккал/100г
Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
Масло топленое — 869 ккал/100г
Масло растительное — 873 ккал/100г
Соль — 0 ккал/100г
Мука пшеничная — 325 ккал/100г
Разрыхлитель теста — 79 ккал/100г
Ванильный сахар — 379 ккал/100г
Куриное яйцо — 80 ккал/100г

Калорийность продуктов: Куриные яйца, Пшеничная мука, Сахар, Молоко, Разрыхлитель, Ванильный сахар, Сливочное масло, Растительное масло, Соль

Вафли на молоке в электровафельнице: рецепт с фото

Опубликовано:

21 февраля 2022, 16:29

Вафли на молоке в электровафельнице: Pixabay

Вафли на молоке получаются такими же вкусными, как классические, но более легкими. Хрустящее лакомство, источающее аромат сливочного масла, внутри остается нежным. Вафли сочетаются с любыми сладкими гарнирами и соусами. Используйте проверенный рецепт, чтобы порадовать семью восхитительным десертом.

Подписывайтесь на Еда NUR.КZ в Facebook и Vkontakte, чтобы не пропустить новые рецепты!

Название лакомства, которое предположительно придумали в XIII столетии, происходит от немецкого слова «wâfel» (‘соты’). К концу XVIII века слово превратилось в более привычное нам «waffle». В середине XIX века вафли обрели всемирную популярность: в 1869 году американский изобретатель Корнелиус Свартхаут явил миру сковороду-вафельницу, которая позволяла делать печенье дома. Прогресс превратил примитивную сковороду в электрический прибор, который дает возможность в любой момент сделать вкуснейший десерт на молоке.

Описание

Кухня:
Европейская
Категория:
Десерт
Время подготовки:
6 минут
Время готовки:
16 минут
Калорийность на порцию:
585 ккал

Ингредиенты

Порции

Куриное яйцо
1 Шт.
Сахар
100 г
Пшеничная мука в/с
125 г
Молоко
100 мл
Соль
2 г
Пищевая сода
0.5 Ч. л.
82,5% масло сливочное
30 г

Приготовление

1. Смешайте яйцо с сахаром
Смешайте сахар и яйцо: YouTube / Вкусные рецепты
Разбейте свежее куриное яйцо в миску для замеса теста. К нему положите 100 г (полстакана) сахара. Перемешайте ингредиенты венчиком, добейтесь растворения кристалликов сахара и образования гладкой массы.
2. Добавьте молоко и растопленное масло
Добавьте молоко к взбитому с сахаром яйцу: YouTube / Вкусные рецепты
Подогрейте молоко до 40 °С–45 °С и растопите масло. Используйте для подогрева микроволновку (15 секунд на максимальной мощности) или водяную баню. Молоко добавьте к сахарно-яичной смеси. Размешайте ее тщательно венчиком, а затем добавьте растопленное сливочное масло и снова перемешайте.
3. Добавьте муку
Положите муку в жидкую основу теста: YouTube / Вкусные рецепты
Отправьте в миску 0,5 ч. л. пищевой соды и половину просеянной муки. Мешайте тесто венчиком, пока не пропадут комочки. Только после этого кладите оставшуюся муку и соль. Замесите тесто, которое по консистенции напоминает сметану средней жирности. Оставьте тесто на 10 минут при комнатной температуре.
4.
Испеките вафли
Заполните тестом нижние ячейки вафельницы: YouTube / Вкусные рецепты
Включите электровафельницу. Когда она нагреется, выложите в нижние ячейки тесто. Кладите столько, чтобы тесто немного выступало из углублений. Заполнив ячейки, закройте вафельницу и подождите 3 минуты, проверьте степень готовности вафель. Если они еще не подрумянились, закройте прибор и ждите еще 1 минуту.
Горячие вафли переложите на решетку и остудите. Перед подачей переместите вафли на тарелку, украсьте сахарной пудрой, сдобрите джемом, медом, сгущенкой или свежими ягодами. Можете подать к вафлям мороженое, взбитые сливки или заварной крем. Веточка свежей мяты придаст вафлям приятный привкус и аромат.
Видео с рецептом
Рецепт вафель на молоке в электровафельнице: YouTube/Вкусные рецепты

Автор:
Дмитрий Суходольский

Рецепт классических вафель — Я вымою тебя насухо

Этот рецепт классических вафель делает идеально хрустящие снаружи и пушистые внутри вафли, за которые можно умереть!

Эти вкуснейшие классические вафли мы готовим без перерыва у себя дома. Я не шучу, когда говорю, что мои дети просят их каждые выходные.

Я решил поделиться этим замечательным рецептом со всеми вами, на случай, если вы ищете САМЫЕ ЛУЧШИЕ вафли!

Что делает эти вафли лучшими

По моему скромному мнению, эти вафли самые лучшие, потому что тесто очень быстро готовится (не нужно взбивать яичные белки и замешивать их в тесто). Вы можете смешать все это простым венчиком или вилкой!

Вафли хрустящие снаружи и восхитительно воздушные внутри, с оттенком сливочного масла и ванили. Они действительно волшебные.

Я нашла этот рецепт на AllRecipes и влюбилась в него с первого раза, когда попробовала.

Необходимые ингредиенты —

Универсальная мука — некоторые с большим успехом использовали комбинацию цельнозерновой и универсальной муки
Сахар
Разрыхлитель – это то, что поможет вафлям идеально подняться!
Соль
Сливочное масло – можно использовать соленое или несоленое
Молоко – я использую 2% или цельное молоко
Яйца
Экстракт ванили

Секрет успешных вафель

Готовы ли вы к секретному трюку, который делает эти вафли абсолютно ЛУЧШИМИ?!

Теплое молоко.

Ага, вот оно! И вот почему — теплое молоко позволяет растопленному маслу оставаться в жидкости, не слипаясь и не образуя комков. Это означает, что масло красиво вплетено в каждую вафлю, в каждый маленький вафельный карман, и вы действительно можете попробовать его!

Чтобы подогреть молоко, я просто отмеряю его в мерный стакан, который можно использовать в микроволновой печи, и нагреваю в микроволновой печи всего 1 минуту. Вам не нужно горячее, только теплое.

Советы по сохранению вафель в тепле:

Если вы не собираетесь наслаждаться вафлями прямо из вафельницы, положите их в один слой на решетку для охлаждения.
Включите духовку на «теплый» режим или около 220 градусов по Фаренгейту . и поместите свежие вафли ровным слоем в духовку, пока они не будут готовы к употреблению.

СОВЕТ ПРОФЕССИОНАЛА: В отличие от блинов, которые можно класть друг на друга, чтобы они оставались теплыми, вафли имеют хрустящую внешнюю оболочку, что очень желательно. Если вы сложите их, пока они горячие, они будут создавать пар и быстро потеряют свою хрустящую корочку.

Можно ли заморозить вафли?

ДА! Эти вафли отлично подходят для хранения в морозильной камере и быстрого приготовления в тостере.
Поместите охлажденные вафли в пакет с застежкой-молнией и храните в морозильной камере в течение до 3 месяцев.

Я делаю тройную партию, и мои дети могут наслаждаться ими всю неделю. Мы любим их со свежими ягодами, взбитыми сливками и, конечно же, немного сиропа никогда не помешает!

Недавно мы обновили нашу вафельницу до двойной вафельницы, и это изменило нашу жизнь.

Очень рекомендую, если вы ищете новую вафельницу!

Надеюсь, вам понравятся эти вафли так же, как и нам!

Другие простые рецепты завтрака:

Рецепт классических французских тостов
Классический рецепт БЛИНЧИКА
Рецепт тыквенных вафель со специями
Запеканка для французских тостов Easy Overnight

Полезные продукты для приготовления этого рецепта:

— 51%

Amazon. com

Вафельница

$89,95
185,00 долл. США

КУПИТЬ

— 69%

Amazon.com

Набор чаши для смешивания

$12,99
43,00 долл. США

КУПИТЬ

Amazon.com

Венчики

12,99 $

КУПИТЬ

Последнее обновление: 15 ноября 2022 г., 1:42 «/>

Не пропустите ничего! Следите за новостями I Wash You Dry здесь:
FACEBOOK | ПИНТЕРЕСТ | Твиттер | INSTAGRAM

Распечатать рецепт Рецепт пин-кода

4,87 из 196 голосов

Рецепт классических вафель

Эти классические вафли маслянистые и вкусные, и в них используются основные ингредиенты, приготовленные за считанные минуты!

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 15 минут

Курс: Завтрак

Кухня: Американская

Серленки: 5 вафлей

Калории: 397 Kcal

Автор: Shawn

2 чашки All Packe Pustre
2 столовые стойки
4 TSP Puord
1 1/2 стакана молока
6 столовых ложек растопленного сливочного масла (см. примечания, если вы используете соленое масло)
1 чайная ложка ванильного экстракта

Стандарт США — Метрические единицы

Разогрейте вафельницу.
В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль и перемешайте.
В отдельной небольшой миске взбейте яйца и добавьте теплое молоко, растопленное сливочное масло и ванильный экстракт. Влейте жидкие ингредиенты в сухие и взбейте до однородности.
Выложите тесто в предварительно нагретую вафельницу и готовьте, пока вафли не станут золотисто-коричневыми и хрустящими. Подавайте сразу или положите на решетку до остывания. Хранить в герметичных пакетах в морозильной камере.*

*Чтобы разогреть вафли, поместите замороженные вафли в тостер и готовьте, пока они полностью не прогреются и не станут хрустящими снаружи.

Если вы используете соленое масло, уменьшите количество соли в рецепте до 1/4 чайной ложки.

Ключевые слова: завтрак, классические вафли, рецепт вафель

ВЫ ПРИГОТОВИЛИ ЭТОТ РЕЦЕПТ? Не забудьте поделиться фотографией и упомянуть @iwashyoudry в Instagram или отметить #iwashyoudry!

ПРИКРЕПИТЕ ЭТО ИЗОБРАЖЕНИЕ, ЧТОБЫ СОХРАНИТЬ РЕЦЕПТ

Сладкие молочные вафли — Девушка-рецепт

Перейти к содержимому

Эти сладких молочных вафли — то, что вам нужно попробовать для особенного завтрака выходного дня!

Выходные — это специальные завтраки, такие как французские тосты, блины и вафли! В моей семье есть свои фавориты (оладьи с корицей, запеканка с французскими тостами и банановые вафли со сметаной). Но эти сладкие молочные вафли — идеальный классический рецепт вафель.

Необходимые ингредиенты:

Мука общего назначения
разрыхлитель
белый сахар-песок
соль
молоко
рапсовое или растительное масло
яйца

Как приготовить сладкие молочные вафли:

Полный рецепт для печати находится в конце этого поста. Для этого рецепта вам понадобится вафельница. У меня есть моя любимая вафельница, которую вы, возможно, захотите проверить. Одновременно можно приготовить две полноценные бельгийские вафли.

Разогрейте вафельницу. Сначала взбейте вместе сухие ингредиенты. Затем добавьте влажные ингредиенты и взбейте до однородности.

Распылите на горячую вафельницу антипригарный спрей и вылейте тесто на утюг в пределах 1 дюйма от краев. Закройте утюг и дайте ему выпекаться до готовности. Затем поднимите крышку, снимите вафли с утюга и переложите их на блюдо. Повторите то же самое с оставшимся тестом для сладких молочных вафель.

Как сохранить вафли теплыми:

Самое сложное в приготовлении вафель — сохранить их теплыми до тех пор, пока вы не захотите их подать! Если вы разогреете духовку до 225 градусов по Фаренгейту, это будет хорошее место для хранения этих вафель, пока у вас не будет возможности приготовить их все в вафельнице. Установите решетку для выпечки на противень с бортиками. А затем вы можете просто положить испеченные вафли на противень с решеткой в теплой духовке. Если положить их на решетку, они останутся хрустящими и не станут мягкими и сырыми.

Два квадрата или дольки вафель — это хороший размер порции. Сверху полейте теплым кленовым сиропом и (я предлагаю) свежими ягодами. Наслаждаться!

Насадки для вафель:

Сделайте вафли с шоколадной крошкой! Выложите шоколадную стружку поверх теста в вафельнице. Чипсы превратятся в вафли, а потом вы получите небольшое шоколадное лакомство!
Приготовь банановые вафли! Бросьте маленькие кусочки банана поверх теста в вафельнице и запеките банан прямо в вафле. Вы также можете украсить вафли ломтиками банана.
Попытка использования альтернативного сиропа, например сиропа со светлым маслом или сиропа с коричневым сахаром.

Вот еще несколько рецептов вафель, которые вы можете попробовать:

Вафли с греческим йогуртом
Вафли с кленовым беконом
Идеальные вафли
Вафли с французскими тостами
Вафли с булочками с корицей

Сладкие молочные вафли

Слегка сладкий вариант вафель, легкий и вкусный на завтрак.

Подробная информация о рецепте

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 8 минут

Всего времени: 13 минут

Курс: завтрак

Кухня: Американец

Ключевое слово: вафли

Порции: 4 порции

Калории: 487KCAL.

Автор: RecipeGirl.com

1¾ чашки универсальной муки
1 столовая ложка разрыхлителя
1 столовая ложка белого сахара-песка
½ чайной ложки соли
2 чашки молока
⅓ стакана рапсового или растительного масла
2 больших яйца, слегка взбитых

Разогрейте вафельницу.

Торт суфле птичье молоко: Торты > Торт-суфле «Птичье молоко» купить в интернет-магазине

Торт птичье молоко без сгущенки, 477 пошаговых рецепта — торт птичье молоко без сгущенки рецепты с фото

Для бисквита
•
яйца
•
муки
•
сахара
•
ст. ложка муки
•
сахара
•
яиц
•
желатина
•
Anastazka
Яйца куриные (желтки)
•
Сахар
•
Соль
•
Ваниль
•
Кипяток
•
Растительное масло
•
Мука
•
Разрыхлитель
•
Ekaterina K
Суфле
•
яичных белков
•
гр сахара
•
на кончике ножа лимонная кислота
•
гр сливочного масла
•
б сгущённого молока (380 гр)
•
гр ванилина
•
гр желатина
•
Марина Инабекова ✔Амбассадор Кукпад ✔
яйцо С0
•
гр сахар
•
молоко
•
гр сливочное масло
•
растительное масло
•
ст л какао порошок
•
сода
•
гр мука пшеничная
•
Ирина Фаткулина
Сахар
•
Масло сливочное
•
Мука
•
Вода
•
Желатин
•
Какао порошок
•
Молоко
•
яиц, одно яйцо 54 гр со скорлупой
•
- 4-5 часов
- 1300г
- США
Anna Zemniakova ПП РЕЦЕПТЫ
сл. масла
•
яйца
•
сахара
•
муки
•
соды
•
сливки 35%
•
йогурт натуральный
•
молоко
•
- Греция
Владилена
муки
•
разрыхлителя
•
сахара
•
сливочного масла
•
желтков
•
Сахарная пудра
•
белков
•
сахара
•
Ирина Поликарпова (Коньчина)✈
яйца
•
соли
•
сахара
•
пшеничной муки
•
Ваниль
•
белки
•
сливочного масла комнатной температуры
•
сгущённого молока
•
Марина
яйца
•
сахара
•
сливочного масла
•
муки
•
какао
•
разрыхлителя
•
молока
•
манки
•
- ~1,5 кг
Настя Перчикова
яйца
•
гр крахмала
•
молока + 100 мл для разведения желатина
•
гр желатина
•
гр творога
•
гр мёда (если не нравится вкус мёда, можно заменить на сгущённое молоко)
•
ванилин
•
готовые бисквитные коржи
•
Nadya Ovchinnikova
яйцо
•
сахара, включая 5 г ванильного сахара
•
муки
•
растительного масла
•
яичных белков (это сколько у меня было, можно взять другое количество, но тогда все пропорции пересчитать)
•
сухой лимонной кислоты
•
сахара. включая 15 г ванильного сахара
•
воды
•
- Россия
Полина Сверчкова
сливочного масла
•
сахара
•
желтков (от 3-х яиц)
•
соли
•
разрыхлителя (неполная чайная ложка)
•
ванильного сахара
•
муки
•
белка (от 3-х яиц категории С0)
•
- На торт d=17см
Светлана Белова
сливочного масла
•
сахарной пудры
•
яйца
•
муки
•
яичного белка
•
сахара
•
сливочного масла
•
сгущенного молока
•
- 8 порций
Вероника
муки
•
яичных желтков
•
сахара
•
сливочного масла
•
разрыхлителя
•
ванилина
•
яичных белков
•
желатина
•
Наталья Малыхина
гр муки
•
крахмала
•
5-7 гр разрыхлителя
•
гр сахара
•
минимальной воды
•
растительного масла
•
аквафабы нута горошка, (см. предыдущий рецепт)
•
ванилина
•
Надежда
сливочного масла
•
сахара
•
яйца
•
соды (погасить)
•
муки
•
какао
•
сливочного масла
•
сахара
•
Светлана Боева ✈
творога зерненого
•
молока
•
желатина
•
Банан
•
Клубника 100 гр
•
Горький Шоколад 90 гр
•
Кокосовая стружка 50 гр
- 1ч 15 мин
- 1 большой торт
Елена Беляева
яиц
•
ст сахар
•
гр сливочного масла
•
сметаны
•
муки
•
желатин
•
разрыхлителя
•
воды
•
Maya Katsadze 🏃‍♂️
Слив. масло
•
Сахар
•
Яйца
•
Мука
•
Ванилин
•
Белок
•
Сахар
•
Агар-агар
•
Юлия Пак
Яйца
•
Сахар
•
Мука
•
Яйца
•
Желатин
•
Вода
•
Сахар
•
Сахарная пудра
•
- 8-10 порций
- Россия
Вкусные рецепты

Помогите нам улучшить результаты поиска

ТОРТ-СУФЛЕ «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» (БЕЗ СЫРЫХ ЯИЦ И МАСЛА) → Торты → CHEF.tm — Лучшие рецепты

Предлагаем вашему вниманию потрясающе вкусный и красивый торт. Существует множество рецептов этого торта: и с белковым кремом, и с манной кашей.. . Мы хотим предложить вам свой фирменный рецепт, когда никто из ваших гостей не догадается, из чего сделано суфле.
В этом торте идеально сочетаются нежный бисквит, воздушное суфле с молочно-фруктовым ароматом, тающее во рту, и нотка темного шоколада… Невозможно устоять… Тем более, что он низкокалорийный.

Состав:
(1ст.=200мл)
Для бисквита:
2 яйца
2/3 ст. сахара
2/3 ст. муки
2/3ч. ложки гашеной соды
1 неполная ст.ложка водки
ванилин
Для пропитки:
2ст.ложки компота
1ст.ложка вина ( использовали белое)
Для крема:
1 стаканчик (115г) готового шоколадного пудинга
Для суфле:
25г желатина
300мл компота* (у нас абрикосовый; именно он придает миндальный аромат)
300мл (1 банка/коробочка) концентрированного молока
4ст.ложки сахара (зависит от сладости компота)
Для украшения:
30г шоколада
2,5 ч.ложки молока
Заранее приготовить бисквит: яйца хорошо взбить с сахаром до пены, добавить гашеную соду и просеять в тесто муку. Добавить водку и аккуратно перемешать. В форму (у нас диаметром 18см, но хорошо будет и в форме 22 см), у которой смазано только донышко, вылить тесто ровным слоем. Поставить в разогретую до 180-200 градусов духовку. Печь ≈ 25-30 мин. (Мы знаем, сколько печется бисквит в нашей духовке и стараемся не открывать дверцу раньше времени. А готовность бисквита не проверяем спичкой.) Когда бисквит немного остынет, вынуть его из формы и дать «отлежаться» часов 6-8.

Для пропитки смешать вино с компотом. Дно формы застелить пищевой пленкой (так торт будет проще вытащить из формы). Остывший бисквит разрезать на 2 коржа. На дно уложить один корж (срезом вверх), пропитать его частью пропитки и выложить на него весь шоколадный пудинг, разровнять.

Срез второго коржа тоже немного пропитать. Уложить его на 1-ый корж с пудингом срезом вниз, т.е. румяной стороной наверх. Полить оставшейся пропиткой. Теперь нужно взять 2 листа и установить бумажные бортики. Листы надо устанавливать внахлест, можно сверху сцепить листы скрепками (если форма 22 см, то бумажные бортики ставить не нужно).

Для суфле замочить желатин в части компота минут на 40. После этого добавить оставшийся компот и поставить это все на медленный огонь. Помешивать, пока желатин не растворится. До кипения смесь не доводить. Растворенный желатин снять с огня, дать остыть. В большую чашку насыпать лед (можно налить ледяной воды). В БОЛЬШУЮ емкость перелить компот с желатином и установить ее в миску со льдом. Начать взбивать массу, постепенно подливая концентрированное молоко.Добавить сахар. Важно все хорошо взбивать. Масса должна хорошо увеличиться в объеме и стать довольно пенистой.

Можно взбитое суфле убрать на 1-2мин. в холодильник (дольше не нужно). Если переживаете, что суфле успеет сильно «схватиться», то можете этого не делать. Выложить готовое суфле на корж и разровнять. Убрать в холодильник на ночь.

Теперь необходимо освободить торт от бортиков. Для этого сначала снимаем бортики от самой формы, а потом берем нож, окунаем его в кипяток и проводим им между бумагой и суфле. Снять скрепки и аккуратно удалить бумагу.

Для украшения растопить шоколад с молоком до жидковатой однородной массы. Дать чуть-чуть остыть. Переложить шоколадно-молочную смесь в целлофановый пакетик, сделать небольшую дырочку и начать выдавливать шоколад на торт. Готовый торт убрать в холодильник, чтобы шоколад схватился.

Торт получается воздушным, высоким и ароматным. Попробуйте приготовить.

Вот сколько воздушных пузырьков:

Птичье молоко Традиционный русский ванильный торт-суфле с покрытием Стоковое фото ©Miuda 201969278

Изображения

ВидеоРедакцииМузыка и звуковые эффекты

Инструменты

Предприятие

Цены

Все изображения

ВойтиРегистрация

Уже есть аккаунт 9001

создать аккаунт? Войти

Я согласен с Пользовательским соглашением. Получать новости и специальные предложения.

-Фото Miuda

Найти аналогичные изображения
201969278

Подобные роялти без роялти Изображения:

См. Более

См. Больше

СЕРИЯ:

Шоколадные попсовые пирожные, спреда, с латированными, на лампе, на лампе, на лампе, на латино на серо-коричневом фоне. Современный шоколадный пирог с чаем матча с шоколадной зеркальной глазурью, украшенный печеньем безе и шоколадными элементами, на деревянной доске, на светло-бежевом фоне. Современный шоколадный пирог с чаем матча с шоколадной зеркальной глазурью, украшенный печеньем безе и шоколадными элементами, на деревянной доске, на светло-бежевом фоне. Кусок современного шоколадного бревна из черной смородины, покрытого зеркальной глазурью какао, украшенного макаронами и элементами шоколада, на темно-сером фоне. Традиционные французские эклеры с яблочной начинкой, посыпанные сахарной пудрой, на светло-зеленый фон. Традиционные французские эклеры с начинкой из кондитерского крема с чаем матча и покрытые шоколадом глазурь, украшенная шоколадными листьями и печеньем безе, на светлом фоне.Макароны с плюшевым мишкой и начинкой из бергамота и черного кунжута, на маленькой белой тарелке, на светло-сером фоне.Современный шоколадно-кокосовый муссовый торт, покрытый шоколадной зеркальной глазурью, на прозрачном стекле доска, на белом деревянном фоне. Современный шоколадный пирог с чаем матча с шоколадной зеркальной глазурью, украшенный печеньем безе и шоколадными элементами, на деревянной доске, на светло-бежевом фоне.

Подробнее

Информация об использовании

Вы можете использовать эту бесплатную фотографию «Птичье молоко» — традиционный русский ванильный суфле, покрытый шоколадной глазурью и украшенный шоколадными перьями, на черном фоне.» для личных и коммерческих целей в соответствии со Стандартной или Расширенной лицензией. Стандартная лицензия распространяется на большинство вариантов использования, включая рекламу, дизайн пользовательского интерфейса и упаковку продуктов, и позволяет издавать до 500 000 печатных копий. Расширенная лицензия разрешает все варианты использования в рамках Стандартной лицензии с неограниченными правами печати и позволяет вам использовать загруженные стоковые изображения для продажи товаров, перепродажи продукта или бесплатного распространения.

Вы можете купить эту фотографию и скачать ее в высоком разрешении до 3744×5616. Дата загрузки: 30 июня 2018 г.

DepositPhotos

Язык

Информация

Часто задаваемые вопросы
Все документы

Доступны на
на

. Журнал

Контакты и поддержка

+49-800-000-42-21
Контакты
Depositphotos Отзывы

Вы используете устаревший браузер. Чтобы работать в Интернете быстрее и безопаснее, бесплатно обновитесь сегодня.

рождественских рецептов с инструкциями по заморозке

Опубликовано 12 декабря 2022 г. командой Delia Online

Вот подборка рождественских рецептов Делии, которые можно заморозить, и инструкции по разморозке и приготовлению.

Все рецепты представлены в нашем разделе «Рождественские рецепты для заморозки», который вы можете посмотреть здесь, или просто нажмите на название рецепта, чтобы сразу перейти на его страницу. После того, как вы сделали свой выбор, вы можете запастись морозильной камерой и чувствовать себя очень самодовольно, когда праздничный сезон, наконец, наступит, и все, что вам нужно сделать, это следовать инструкциям по размораживанию для легкого развлечения без суеты.

Шоколадный торт «Амаретти»
Приготовьте рецепт, затем накройте форму пищевой пленкой и фольгой, чтобы хорошо запечатать. Заморозить на срок до 3 месяцев либо целиком, либо порциями. Разморозьте в холодильнике на ночь, переверните и подавайте, как указано в рецепте.

Начинка из индейки по-американски
Полностью охладите смесь для начинки, а затем упакуйте в полиэтиленовый пакет для заморозки или жесткий контейнер. Хорошо запечатайте и заморозьте на срок до 3 месяцев. Разморозьте в холодильнике на ночь, а затем используйте, как указано в рецепте.

Штрудель с яблоком, фаршем и орехами
Приготовьте штрудель согласно рецепту. Полностью остудить при комнатной температуре, затем завернуть в фольгу, чтобы хорошо запечатать. Заморозка на срок до 3 месяцев. Разморозить на ночь в холодильнике. Если подавать горячим, разогрейте в фольге при газовой отметке 5, 375°F, 190°C в течение 30 минут, пока не станет горячим.

Тушеные фазаны на Мадейре
Завершите приготовление по рецепту и дайте остыть при комнатной температуре. Заморозьте в жестком контейнере с крышкой (или см. общие советы по замораживанию) на срок до 3 месяцев. Разморозить на ночь в холодильнике и тщательно разогреть. Перед подачей на стол убедитесь, что он горячий.

Тушеная оленина с беконом, каштанами и лесными грибами в густом соусе Мадейра
Завершите приготовление по рецепту и, когда он станет совсем холодным, переложите его в пластиковую морозильную камеру и заморозьте до нужного состояния. Для разогрева достать из морозилки и разморозить при комнатной температуре (около 4-5 часов). Разогрейте духовку до 180°С, отметка газа 4. Переложите оленину в форму для запекания и нагревайте в духовке 35-40 минут, пока она не станет горячей.

Американская начинка из индейки

Штрудель с яблоками, фаршем и орехами

Тушеная оленина с беконом

Бренди Масло
Завершите рецепт. Упакуйте в жесткий морозостойкий контейнер и заморозьте на срок до 3 месяцев. Разморозить в течение ночи в холодильнике

Рости с пузырьками и писком
Приготовьте рости по рецепту, не подвергая их тепловой обработке. Посыпьте их мукой, затем проложите пищевой пленкой или пергаментом для выпечки и заморозьте в жестком контейнере на срок до 3 месяцев. Достаньте из морозилки, смажьте растопленным сливочным маслом и запеките из замороженного состояния.

Buche de Noel (шоколадно-каштановое полено)
Следуйте рецепту до этапа заполнения и раскатывания. Все еще завернутый в бумагу, из которой его раскатывали, надежно заверните в фольгу и заморозьте бисквит с мышкой и пюре на срок до 2 месяцев. Разверните его и положите на противень, застеленный пергаментом для выпечки, а затем накройте и разморозьте в холодильнике на ночь. Затем достаньте из холодильника примерно за час или около того, прежде чем свернуть его, чтобы он успел смягчиться и уменьшить вероятность растрескивания 9.0003

Блины из гречневой муки с копченым лососем, сметаной и укропом
Приготовьте блины по рецепту, но быстро охладите, поставив на решетку. Заверните в фольгу, чтобы сформировать пакеты по 6 штук. Заморозьте на срок до 3 месяцев. Разморозить на ночь в холодильнике. Чтобы разогреть, предварительно нагрейте духовку до газовой отметки 1, 275 ° F, 140 ° C, поместите свертки на решетку духовки и прогрейте в течение 10 минут. Подавать согласно рецепту.

Равиоли с карамелизированным мясным фаршем
Приготовьте равиоли по рецепту, но не запекайте. Разложите на противнях, застеленных пергаментом, и заморозьте в открытом виде, пока они не затвердеют, затем упакуйте в полиэтиленовые пакеты для заморозки или жесткие контейнеры и заморозьте на срок до 3 месяцев. Приготовить из замороженного по рецепту, но добавив дополнительное время приготовления 5 минут.

Суп из сельдерея с голубым сыром Кашел
Приготовьте по рецепту и смешайте без сливок. Не нагревайте повторно, а дайте полностью остыть при комнатной температуре. Замораживайте в пластиковом контейнере с плотно закрывающейся крышкой, оставляя достаточно места для расширения. Заморозка на срок до 3 месяцев. Разморозьте в холодильнике на ночь и тщательно разогрейте, добавьте сливки и подавайте. Не замораживайте гарнир из листьев сельдерея. Гренки дайте остыть, а затем упакуйте в полиэтиленовый пакет или небольшой контейнер для морозильной камеры. Заморозка на срок до 1 месяца. Можно использовать прямо из замороженного.

Сырные заварные пирожные с начинкой из грибов на Мадейре
Испечь пирожные по рецепту, но не готовить начинку. Дать быстро остыть при комнатной температуре, поставив на решетку, затем открыть, заморозить и хорошо завернуть в пищевую пленку или фольгу. Заморозка на срок до 3 месяцев. Разморозить в упаковке при комнатной температуре около 1 часа, затем продолжить по рецепту. NB: Не замораживайте начинку.

Рулет из сыра и пастернака с начинкой из шалфея и лука
Выпекать по рецепту и полностью остудить при комнатной температуре. Замораживайте до полного застывания, затем хорошо заверните в пищевую пленку или фольгу. Заморозить на 3 месяца. Разморозить на ночь в холодильнике. Для разогрева снимите упаковку, накройте фольгой и поместите на противень в предварительно разогретую духовку с газовой отметкой 4, 350°F, 180°C на 20-25 минут до полного прогрева.

Суп из каштанов с беконом и крутонами с тимьяном
Приготовьте суп до подачи и охладите при комнатной температуре. Замораживайте в пластиковом контейнере с плотно закрывающейся крышкой, оставляя достаточно места для расширения. Заморозка на срок до 3 месяцев. Разморозить в холодильнике на ночь и тщательно разогреть. Гренки дайте остыть, а затем упакуйте в полиэтиленовый пакет или небольшой контейнер для морозильной камеры. Заморозка на срок до 1 месяца. Можно использовать прямо из замороженного.

Бульон куриных потрохов
Приготовьте в соответствии с рецептом и дайте полностью остыть при комнатной температуре. Разлить в жесткие контейнеры, оставляя свободное пространство 2 см (¾ дюйма), и заморозить на 2 месяца. Оставьте размораживаться в холодильнике на ночь и используйте по мере необходимости

Шоколадный торт-суфле с черносливом из арманьяка и соусом крем-фреш
Открыть для заморозки до полного застывания, затем либо в пакете для заморозки, либо, если вы не любите пластик, заверните в пергамент и потом фольга. Развернуть, выложить на сервировочное блюдо, накрыть и разморозить в холодильнике. Достаньте из холодильника за 2 часа до подачи на стол. Соус можно заморозить в виде пюре или в готовом виде, но для мраморного соуса лучше просто заморозить пюре, а затем добавить крем-фреш непосредственно перед подачей на стол.

Рождественский торт с мясным фаршем и хересом
Приготовьте торт по рецепту и дайте ему полностью остыть. Не добавляйте сверху фрукты и орехи. Хорошо заверните в пищевую пленку или фольгу и заморозьте на срок до 3 месяцев. Разморозить в упаковке при комнатной температуре в течение 4-5 часов. Украсьте и подавайте.

Рождественский штоллен
Заморозьте в день выпечки, как только он остынет (не покрывая его глазурью), затем разморозьте, подогрейте и покройте льдом в тот день, когда вы хотите его подать. Также его можно разрезать и заморозить на две половинки.

Классический рождественский торт
Охлажденный торт без глазури заверните в фольгу или пищевую пленку и заморозьте на срок до 3 месяцев. Полностью разморозьте перед тем, как кормить алкоголем, а затем добавлять марципан и глазурь.

Рождественский пирог с мясным фаршем

Рождественский столлен

Классический рождественский торт

Паштет «Грубый деревенский»
Приготовьте паштет и охладите его, затем хорошо накройте, заверните и заморозьте на срок до 2 месяцев. Разморозить на ночь в холодильнике и подавать согласно рецепту. Его также можно заморозить ломтиками или кусочками.

Миндальное печенье с кофе и фундуком
Полностью охладите перед упаковкой в жесткий контейнер с плотно закрывающейся крышкой. Перед подачей разморозить при комнатной температуре.

Конфи из клюквы и лука
Приготовьте конфи и дайте ему остыть. Заморозьте в пластиковом контейнере, оставив достаточно места для расширения соуса после заморозки. Заморозка на срок до 3 месяцев. Оставьте конфи размораживаться на ночь в холодильнике и подавайте при комнатной температуре.

Пирожки с клюквой и апельсином
Приготовьте тесто и наполните его согласно рецепту. Открыто-замораживайте до твердого состояния, а затем заверните в фольгу и заморозьте на срок до 3 месяцев. Приготовить из замороженного по рецепту, оставив немного дополнительного времени на приготовление.

Приправа с клюквой и апельсином
Приготовьте приправу и дайте остыть Выньте гвоздику и корицу и заморозьте в пластиковом контейнере, оставив достаточно свободного места, чтобы приправа расширилась после заморозки. Оставьте соус размораживаться на ночь в холодильнике и подавайте при комнатной температуре.

Креольский рождественский торт
Испеките торт и, когда он полностью остынет, заморозьте в хорошо запечатанном полиэтиленовом пакете или в жестком герметичном пластиковом контейнере. Заморозка на срок до 6 месяцев. Оставьте торт размораживаться в пакете при комнатной температуре.

Масло с камберлендским ромом
Завершите рецепт, затем поместите масло в контейнер и накройте пищевой пленкой. Заморозка на срок до 3 месяцев. Оставить размораживаться в холодильнике на ночь и подавать охлажденным.

Начинка из каштанов восемнадцатого века
Приготовьте начинку, переложите в полиэтиленовый пакет и хорошо завяжите. Заморозка на срок до 3 месяцев. Перед использованием разморозьте в холодильнике на ночь.

Рулетики с сосисками Этти
Есть два варианта на выбор. Заморозьте сырые колбасные рулетики до твердого состояния и храните в жестком пластиковом контейнере. Затем в тот же день приготовьте их из замороженного состояния, оставив на размораживание дополнительные 10 минут. Или же сейчас Делия предпочитает замораживать приготовленные охлажденные рулетики из сосисок в полиэтиленовых коробках и доставать их по несколько штук по мере необходимости. Разморозьте их в течение часа при комнатной температуре, а затем разогрейте в горячей духовке в течение 5 минут.

Шоколадное суфле с арманьяком и черносливом
Испечь бисквит согласно рецепту и полностью остудить при комнатной температуре. Открыть-заморозить до твердого состояния в тот же день, чтобы предотвратить повреждение. Заверните в морозильную пленку или фольгу и поместите в жесткий контейнер на срок до 3 месяцев. Если вы хотите разморозить его, разверните, пока он еще заморожен, и положите на сервировочное блюдо, накройте и оставьте размораживаться в холодильнике на ночь или при комнатной температуре на пару часов.

Флорентинцы
Полностью остудить перед упаковкой в жесткий контейнер для заморозки, проложенный пергаментом для выпечки. Наклейте этикетку и заморозьте на срок до 2 месяцев. Перед подачей разморозить при комнатной температуре в течение 2-3 часов.

Гусиные (фазановые или утиные) потроха
Приготовьте по рецепту и дайте полностью остыть при комнатной температуре. Разлить в жесткие контейнеры, оставляя свободное пространство 2 см (¾ дюйма), и заморозить на 2 месяца. Оставьте размораживаться в холодильнике на ночь и используйте по мере необходимости.

Цесарка au Vin
Следуйте рецепту, пока не истечет 45-60 минут приготовления цесарки. Охладить при комнатной температуре. Заморозьте в жестком контейнере с крышкой (или см. общие советы по замораживанию) на срок до 3 месяцев. Разморозить на ночь в холодильнике. Для разогрева поместите в жаростойкий контейнер и накройте фольгой. Выпекайте при температуре газа 4, 350 ° F, 180 ° C в течение 30-40 минут, пока цесарка не станет горячей, добавляя немного жидкости, если это необходимо. Переложите все, кроме жидкости, в теплое сервировочное блюдо и держите в тепле. Перелейте жидкость в сковороду и заправьте соусом по рецепту.

Камберлендский ром или бренди с маслом

Рулетики с сосисками Этти

Шоколадное суфле Fallen

Цесарка, запеченная с тридцатью зубчиками чеснока
Следуйте рецепту до конца 60-минутного времени приготовления цесарки. Охладить при комнатной температуре. Заморозьте в жестком контейнере с крышкой (или см. общие советы по замораживанию) на срок до 3 месяцев. Разморозить на ночь в холодильнике. Чтобы разогреть, поместите в жаростойкий контейнер и накройте его крышкой. Выпекать при газовой отметке 4, 350°F, 180°C в течение 30 минут, при необходимости добавив еще немного жидкости. Включите духовку до газовой отметки 6, 400 ° F, 200 ° C, затем снимите крышку и готовьте еще 10 минут, чтобы кожа стала хрустящей. Перед подачей на стол убедитесь, что цесарки горячие, как в рецепте 9.0003

Бульон из ветчины
Приготовьте в соответствии с рецептом, процедите и дайте полностью остыть при комнатной температуре. Разлить в жесткие контейнеры, оставив свободное пространство 2 см (¾ дюйма) для расширения, и заморозить на 2 месяца. Оставьте размораживаться в холодильнике на ночь и используйте по мере необходимости.

Пироги с ветчиной и соусом из петрушки
Приготовьте и придайте форму оладьям из ветчины, но не готовьте их. Заморозьте коржи в жестком контейнере, проложенном пергаментом для выпечки. Заморозка на срок до 3 месяцев. Разморозьте на ночь в холодильнике и приготовьте по рецепту. Заморозьте соус из петрушки в пластиковом контейнере с плотно закрывающейся крышкой, оставив достаточно места для расширения. Заморозка на срок до 3 месяцев. Разморозить в холодильнике на ночь. Перед подачей тщательно разогрейте.

Домашние шоколадные трюфели
Охладите трюфели, пока они не затвердеют, затем заморозьте в жестких контейнерах, проложенных пергаментом для выпечки. Разморозьте в холодильнике, но достаньте за 1–2 часа до подачи на стол

Шоколад со льдом и крем-брюле Vailla
Дайте остыть, затем накройте пищевой пленкой и заморозьте на ночь или до тех пор, пока они вам не понадобятся. Достаньте их из морозилки за пятнадцать минут до подачи.

Трюфели с ирландским виски
Охладите трюфели, пока они не затвердеют, затем заморозьте в жестких контейнерах с пергаментом для выпечки между слоями. Разморозьте в холодильнике, но достаньте за 1-2 часа до подачи.

Итальянский шоколадно-ореховый рождественский торт
Торт хорошо замораживается, завернутый в фольгу.

Рождественский пирог с мясным фаршем в последнюю минуту
Завершите рецепт. После остывания заверните торт в фольгу или полиэтилен и заморозьте в контейнере с плотно закрывающейся крышкой на срок до 6 месяцев. Разморозить при комнатной температуре.

Десертный пирог с мясным фаршем
Выпекать по рецепту и полностью остудить при комнатной температуре. Замораживайте до полного застывания, затем хорошо заверните в пищевую пленку или фольгу. Заморозка на 4-6 месяцев. Разморозить на ночь в холодильнике. Чтобы подавать горячим, разогрейте на газовой отметке 4, 350 ° F, 180 ° C в течение 15-20 минут, пока не прогреется.

Легкий рождественский пудинг
Когда пудинг полностью остынет, его можно вынуть, хорошо завернуть и заморозить до необходимости. Достаньте его из морозильной камеры поздно вечером в канун Рождества и повторно готовьте на пару в день Рождества в течение 1,5 часов. Подавайте нарезанными ломтиками с соусом «Горячий пунш».

Пудинги с суфле из мясного фарша
Испеките пудинги в соответствии с рецептом. После полного остывания заморозьте в хорошо запечатанном полиэтиленовом пакете или в жестком герметичном пластиковом контейнере. Заморозка на срок до 6 месяцев. Оставьте пудинги размораживаться в пакете при комнатной температуре. Разогрейте при газовой отметке 4, 350°F, 180°C в течение 15 минут.

Пудинги Little Sticky Toffee
Заморозьте их в день приготовления, хорошо завернув, на срок до трех месяцев. Затем разморозьте в холодильнике на ночь, затем дайте им нагреться до комнатной температуры и готовьте под грилем, как в рецепте.

Роскошный пирог с копченой рыбой
Дайте остыть, затем накройте пищевой пленкой и заморозьте на ночь или до тех пор, пока они вам не понадобятся. Достаньте их из морозилки за пятнадцать минут до подачи.

Роскошный рыбный пирог с начинкой из каперсов Рости
Дайте остыть, затем накройте пищевой пленкой и заморозьте на ночь или до тех пор, пока они вам не понадобятся. Достаньте их из морозилки за пятнадцать минут до подачи.

Трюфели с ирландским виски

Десертный пирог с мясным фаршем

Роскошный рыбный пирог с начинкой из каперсов Рости

Флан с начинкой из мясного фарша и яблочной крошки с миндалем
Кондитерская коробка на самом деле представляет собой замороженную сырую выпечку. Это может быть трудно найти (прошло некоторое время с тех пор, как рецепт был разработан и опубликован), но вы можете сделать свою собственную упаковку для сладкого или песочного теста и заморозить ее, прежде чем следовать рецепту. После того, как пирог с крошкой из фарша испекся и остынет, заморозьте его в плоском виде, затем хорошо заверните в фольгу и храните в замороженном виде до 3 месяцев. Разверните в замороженном виде, положите на жаростойкую сервировочную тарелку, накройте и разморозьте в холодильнике на ночь, прежде чем разогревать в духовке.

Жалюзи с мясным фаршем и яблоками
Сырые жалюзи можно заморозить в открытом виде на противне, снять, когда они затвердеют, и завернуть в двойной лист фольги, чтобы продолжать замораживание до тех пор, пока они вам не понадобятся. Можно приготовить жалюзи из замороженного.

Мини-рождественские пудинги
Если вы замораживаете приготовленные и охлажденные пудинги, тщательно разморозьте их, а затем положите в неплотный пакет из фольги, сбрызнув пару столовых ложек бренди.

Мини-йоркширские пудинги с сырой говядиной, хреном и горчичным крем-фреш-соусом
Приготовьте йоркширский пудинг, затем, когда он полностью остынет, заморозьте его в жестком пластиковом контейнере. Перед выполнением рецепта разморозить при комнатной температуре.

Старомодные пироги со свининой
После остывания полностью заверните пироги в фольгу и заморозьте на срок до 3 месяцев. Перед подачей полностью разморозить при комнатной температуре.

Perfect Roast Potatoes
Нет необходимости замораживать. Однако, если вы хотите приготовить больше, охладите и заморозьте перед хранением в полиэтиленовых пакетах. Их можно разогреть из замороженных в духовке, но еще лучше, если они обжарены во фритюре.

Petits Monts Blancs
Приготовьте меренги и, когда они остынут, заморозьте их в жестком пластиковом контейнере. Разморозить при комнатной температуре.

Фазан, жареный в масле Муслин
Готовое блюдо не подходит для замораживания. Однако, чтобы заморозить сырых фазанов, заверните их по отдельности в фольгу и поместите в полиэтиленовые пакеты. Заморозьте на срок до 3 месяцев, затем разморозьте в холодильнике на ночь перед приготовлением.

Террин из фазана
Можно заморозить на срок до 1 месяца. Как только террин застынет, заморозьте его, завернув в фольгу и полиэтилен. Можно разделить на отдельные порции, когда они «охлаждены и не готовы» перед полной заморозкой. Перед подачей полностью разморозить в холодильнике.

Заварной крем Proper Custard
Заморозьте его в морозильной камере, прижав к поверхности слой пленки для замораживания, прежде чем накрыть крышкой. Разморозить на ночь в холодильнике. Затем, возможно, потребуется некоторое внимание, чтобы крем снова стал гладким. Если вы подаете его горячим, вы можете взбить его до однородности, пока он нагревается в кастрюле. Если вы используете его холодным для пустяков и т. д., попробуйте взбить его в миске. Если он не станет гладким, вы можете поставить миску в другую большую миску, частично наполненную горячей водой, и взбить до получения однородной массы.

Утиные рулетики с клюквенным конфи
Заморозьте рулетики в форме для террина. Полностью завернуть в полиэтилен. Перед подачей разморозить в холодильнике на ночь. Заморозьте конфи в герметичном полиэтиленовом пакете или пластиковом контейнере.

Жареный гусь с фаршем и пряной клюквенно-яблочной начинкой
Заморозьте две начинки по отдельности в герметичных полиэтиленовых пакетах или пластиковых контейнерах. Полностью разморозить перед использованием. NB: Фаршированный и приготовленный гусь не подходит для замораживания.

Жареный фазан с начинкой из каштанов и портвейном и каштановым соусом
Перед употреблением полностью разморозить. NB: Фаршированный и приготовленный фазан не подходит для замораживания.

Рождественские мини-пудинги на 4 персоны

Пти-Мон-Блан

Паштет из фазана

Жареный фаршированный гусь с черносливом в арманьяке
Приготовьте начинку из яблок и фарша и заморозьте отдельно в герметичных полиэтиленовых пакетах или пластиковых контейнерах. Полностью разморозить перед использованием. NB: Фаршированный и приготовленный гусь не подходит для замораживания. Чернослив замораживать не нужно.

Пикантные мини-маффины с двумя вкусами
После того, как маффины полностью остынут, заморозьте их в пластиковом контейнере с плотно закрывающейся крышкой. Тщательно разморозить и разогреть.

Тушеная свиная грудинка с яблоками и сидром
Заморозьте в жестком контейнере на срок до трех месяцев.

Тарт с копченым лососем и укропом
Выпекать по рецепту и полностью остудить при комнатной температуре. Открыть и заморозить до твердого состояния, затем хорошо завернуть в пищевую пленку или фольгу. Заморозка на 4-6 месяцев. Разморозить на ночь в холодильнике. Чтобы подавать горячим, разогрейте на газовой отметке 4, 350 ° F, 180 ° C в течение 20-30 минут, пока не прогреется.

Крем-суфле Arbroath Smokie Creams (с пенящимся голландским соусом)
По прошествии 30 минут в духовке выньте формочки из формы и дайте им остыть. Когда остынет, накройте каждый пищевой пленкой и отправьте в морозильную камеру. Чтобы разогреть, снимите пищевую пленку и поместите формочки в неглубокую форму для запекания. Налейте 1 дюйм (2,5 см) кипятка из чайника и варите кремы в течение 30 минут при газовой отметке 4, 350°F (180°C).

Тушеная краснокочанная капуста со специями и клюквой
Заморозить на срок до 3 месяцев. Готовьте в течение половины времени, затем охладите, заморозьте и храните в контейнере с крышкой в холодильнике. Затем готовьте в течение дня еще час либо в духовке, либо на плите. Если вы хотите получить еще больше, вы можете полностью приготовить его, прежде чем заморозить. Разморозить на ночь в холодильнике. Можно использовать сушеную клюкву.

Печенье в форме звезды
Заморозьте сырое печенье на противне, пока оно не затвердеет, затем переложите в жесткий пластиковый контейнер с плотно закрывающейся крышкой, разделив слои жиронепроницаемой бумагой, или оберните противень полиэтиленом. Выпекать из замороженного, согласно рецепту, оставив на разморозку несколько дополнительных минут, или разморозить на ночь в холодильнике перед выпечкой. Если замораживать готовое печенье, хранить в контейнере с плотно закрывающейся крышкой, разделяя слои пергаментной бумагой, и размораживать при комнатной температуре. Для освежения приготовленные коржики (бисквиты по бисквитному рецепту) выложите на противень и разогрейте в духовке при 180°С несколько минут.

Пудинг Панеттоне на пару с острым соусом для пунша Элизы Актон
Можно приготовить, а затем заморозить в емкости для пудинга. Надежно оберните емкость фольгой перед замораживанием. Чтобы разогреть, снимите упаковку и следуйте инструкциям по накрытию крышкой из фольги в рецепте. Разморозьте на ночь в холодильнике, а затем пропарьте в течение часа, чтобы прогреть.

Террин из индейки и бекона с грецкими орехами и клюквенным конфи
Можно заморозить на срок до 1 месяца. Как только террин застынет, заморозьте его, завернув в фольгу и полиэтилен. Можно разделить на отдельные порции, когда они «охлаждены и не готовы» перед полной заморозкой. Перед подачей полностью разморозьте в холодильнике на ночь.

Террин из оленины с можжевельником, фисташками и компотом из клюквы и апельсинов
Можно заморозить на срок до 1 месяца. Как только террин застынет, заморозьте его, завернув в фольгу и полиэтилен. Можно разделить на отдельные порции, если они «охлаждены и не застыли» перед заморозкой. Перед подачей полностью разморозить в холодильнике. Заморозьте компот отдельно в жестком контейнере. Разморозить перед подачей на стол. Вы также можете заморозить компот отдельно в жестком контейнере.

Торт «Знаменитый шоколадный трюфель»
Откройте заморозку, затем хорошо заверните в пленку для замораживания, а затем в пакет или коробку для замораживания. Хранить до 3 месяцев. Чтобы разморозить, разверните и положите на сервировочное блюдо, накройте и оставьте на ночь в холодильнике.

Самые быстрые пироги с мясным фаршем
После приготовления дайте им остыть, затем переложите в пластиковую морозильную камеру (с пергаментом для выпечки). Чтобы разогреть, готовьте из замороженного состояния в духовке, предварительно нагретой до газовой отметки 7, 425°F (220°C) в течение 4-5 минут. Затем посыпать сахарной пудрой.

Томатный пирог со швейцарским сыром и розмарином
Когда совсем остынет, заверните его в двойную фольгу. Затем разогрейте в замороженном виде на противне при той же температуре в течение 10 минут перед подачей на стол.

Традиционная тушеная краснокочанная капуста с яблоками
Приготовьте капусту в соответствии с рецептом, но только в течение 90 минут, охладите и заморозьте в герметичном пакете или закрытом морозильном контейнере на срок до 3 месяцев. Разморозить в холодильнике в течение ночи, а затем довести до готовности либо в кастрюле с крышкой, либо в жаростойкой посуде, накрытой фольгой, при температуре 140°C в течение часа, пока они не станут горячими.

Традиционный хлебный соус
Заморозьте соус без 2 столовых ложек сливок. Разморозить на ночь в холодильнике. Осторожно снова нагрейте, а затем добавьте сливки, и, возможно, потребуется немного молока, если они кажутся слишком густыми.

Традиционный торт «Данди»
Желательно заморозить в день выпечки. Когда кекс остынет, полностью заверните его в фольгу или пищевую пленку. Разморозить при комнатной температуре перед подачей виски по рецепту.

Традиционные пироги с фаршем
Заморозьте сырые пироги с фаршем в лотках, затем выбейте и храните в полиэтиленовых пакетах. Чтобы приготовить, выньте нужное количество пирогов и разложите по формочкам. Готовьте в замороженном виде, оставив на разморозку еще 10 минут.

Традиционная начинка из свинины, шалфея и лука
Заморозьте начинку в пластиковом контейнере или полиэтиленовом пакете, затем разморозьте в течение ночи перед использованием. NB: Не замораживайте фаршированную и/или приготовленную индейку.

Традиционное жаркое из индейки с начинкой из свинины, шалфея и лука
Заморозьте начинку в пластиковом контейнере или полиэтиленовом пакете, затем разморозьте в течение ночи перед использованием. NB: Не замораживайте фаршированную и/или приготовленную индейку.

Фелье из индейки
Заморозьте сырые готовые фелье на открытом воздухе до твердого состояния, затем заверните в фольгу или пищевую пленку. Готовить из замороженного по рецепту, оставляя на размораживание дополнительное время приготовления 10 минут.

Флан из индейки с луком-пореем и сыром
Выпекать по рецепту и полностью остудить при комнатной температуре. Открыть и заморозить до твердого состояния, затем хорошо завернуть в пищевую пленку или фольгу. Заморозка на 4-6 месяцев. Разморозить на ночь в холодильнике. Чтобы подавать горячим, разогрейте на газовой отметке 4, 350 ° F, 180 ° C в течение 20-30 минут, пока не прогреется.

Бульон из потрохов индейки
Заморозить в герметичном контейнере, оставив небольшое пространство для расширения. Разморозить и разогреть или просто разогреть из замороженного.

Суп из индейки
Заморозить в контейнере с плотно закрывающейся крышкой, оставив небольшое пространство для расширения. Разогрейте из замороженного или разморозьте в холодильнике на ночь.

Вегетарианские рулетики с сосисками ‘
Заморозьте сырые рулеты с сосисками до твердого состояния, затем храните в жестком пластиковом контейнере. Готовьте в замороженном виде, оставив дополнительное время приготовления на 10 минут для разморозки.

Оленина, тушеная в соусе Гиннесс и портвейне с маринованными грецкими орехами
После того, как рагу приготовится (включая грецкие орехи), дайте ему остыть и заморозьте в жестком пластиковом контейнере, оставив небольшое пространство для расширения. Разморозьте на ночь в холодильнике, прежде чем разогреть до горячего состояния.

Колбаски из оленины, тушеные в красном вине
Дайте остыть, затем накройте пищевой пленкой и заморозьте на ночь или до тех пор, пока они вам не понадобятся. Достаньте их из морозилки за пятнадцать минут до подачи.

Песочное печенье с грецкими орехами
Заморозьте сырое печенье на противне, пока оно не затвердеет, затем переложите в жесткий пластиковый контейнер с плотно закрывающейся крышкой, разделив слои жиронепроницаемой бумагой, или оберните противень полиэтиленом.

Чай с молоком калорийность: Чай черный без сахара с молоком — калорийность, состав, описание

Калорийность Чай заваренный с молоком. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

«Чай заваренный с молоком».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	43 кКал	1684 кКал	2.6%	6%	3916 г
Белки	0. 7 г	76 г	0.9%	2.1%	10857 г
Жиры	0.8 г	56 г	1.4%	3.3%	7000 г
Углеводы	8.2 г	219 г	3.7%	8.6%	2671 г
Вода	90.1 г	2273 г	4%	9.3%	2523 г
Зола	0. 2 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.01 мг	1.5 мг	0.7%	1.6%	15000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.04 мг	1.8 мг	2.2%	5.1%	4500 г
Витамин C, аскорбиновая	0. 3 мг	90 мг	0.3%	0.7%	30000 г
Витамин РР, НЭ	0.2162 мг	20 мг	1.1%	2.6%	9251 г
Ниацин	0.1 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	48 мг	2500 мг	1. 9%	4.4%	5208 г
Кальций, Ca	33 мг	1000 мг	3.3%	7.7%	3030 г
Магний, Mg	6 мг	400 мг	1.5%	3.5%	6667 г
Натрий, Na	13 мг	1300 мг	1%	2.3%	10000 г
Фосфор, P	25 мг	800 мг	3. 1%	7.2%	3200 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.4 мг	18 мг	2.2%	5.1%	4500 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	8. 2 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	3 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0. 5 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность Чай заваренный с молоком составляет 43 кКал.

Основной источник: Скурихин И.М. и др. Химический состав пищевых продуктов. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Энергетическая ценность, или калорийность — это количество энергии, высвобождаемой в организме человека из продуктов питания в процессе пищеварения. Энергетическая ценность продукта измеряется в кило-калориях (ккал) или кило-джоулях (кДж) в расчете на 100 гр. продукта. Килокалория, используемая для измерения энергетической ценности продуктов питания, также носит название «пищевая калория», поэтому, при указании калорийности в (кило)калориях приставку кило часто опускают. Подробные таблицы энергетической ценности для русских продуктов вы можете посмотреть
здесь.

Пищевая ценность — содержание углеводов, жиров и белков в продукте.

Пищевая ценность пищевого продукта — совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.

Витамины, органические вещества, необходимые в небольших количествах в пищевом рационе как человека, так и большинства позвоночных. Синтез витаминов, как правило, осуществляется растениями, а не животными. Ежедневная потребность человека в витаминах составляет лишь несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и «теряются» во время приготовления пищи или при обработке пищевых продуктов.

Чай с молоком — вся правда о калорийности молокочая

Чай с молоком – полезный и вкусный напиток, который употребляют во многих странах мира. Эти два компонента отлично сочетаются, поскольку чай способствует усвоению молока, а оно, в свою очередь, снижает уровень кофеина. Может показаться удивительным, но чай с молоком входит во многие программы похудения за счет своих ценных свойств и достаточно низкой калорийности.

Содержание

Сколько калорий в чае с молоком без сахара
В черном
В зеленом
Калорийность зеленого и черного чая с молоком и другими добавками
С сахаром
С медом
Со сгущенным молоком вместо обычного
Со сливками
Можно ли похудеть на чае с молоком
Разгрузочный день на молокочае
Как правильно приготовить напиток для похудения
Особенности приема
Отзывы диетологов
Отзывы худеющих

Сколько калорий в чае с молоком без сахара

В первую очередь калорийность чая с молоком зависит от его вида – черного или зеленого, что определяется степенью ферментации. Далее нужно понимать, какое молоко предполагается добавлять в чай – оно может быть как обезжиренным, так и с повышенным содержанием жиров.

Кроме того, некоторые используют сливки, которые обладают еще большей жирностью, или сгущенное молоко с огромным количеством сахара в составе. Конечно, многие любят подслащивать чай, но при употреблении напитка в целях похудения о сахаре не может быть и речи, так как он резко увеличивает калорийность.

В черном

Черный чай выпускается в различных формах, которые имеют разную калорийность. Так, сорта цельнолистового чая в среднем содержат 160 ккал на 100 г, что объясняется значительной степенью окисления и ферментации. Рассыпной чай чуть менее калориен, его энергетическая ценность составляет 140 ккал на 100 граммов.

Стоит заметить, что вышеназванной калорийностью обладает сухой чайный лист, а в чашке заваренного чая содержится всего лишь 1 ккал. Логично, что питательные вещества в большинстве своем остаются в чаинках, которые мы не употребляем, поэтому калории в чае добавляются только за счет различных добавок.

В среднем в одной чашке черного чая с молоком содержится 43 ккал.

В зеленом

Зеленые сорта отличаются минимальной ферментацией, а потому такой чай совсем не содержит калорий, однако одновременно сохраняет большое количество полезных веществ, комплексно воздействующих на организм.

Калорийность чашки зеленого чая с молоком в среднем составляет 22 ккал.

Логично, что при добавлении сахара количество калорий резко возрастет.

Калорийность зеленого и черного чая с молоком и другими добавками

Количество калорий в черном или зеленом чае, в который добавили только молоко, может заметно возрасти при наличии других компонентов.

С сахаром

Тем, кто привык пить чай с сахаром, следует учесть, что в одной чайной ложке сахара содержится 20-30 ккал (если насыпать с «горкой» или без нее). Таким образом, 2-3 чайных ложки сахара повышают калорийность одной чашки на 40-90 ккал. Учитывая собственную калорийность чая с молоком (20-40 калорий), можно заключить, что только от чая за день можно получить от 180 до 360 ккал (если пить чай с сахаром трижды в день). Кроме того, нужно помнить, что сахар является чистым углеводом, который не имеет в себе ничего полезного.

С медом

Мед считается более диетическим продуктом (и уж точно намного более полезным), поэтому многие заменяют сахар медом. Однако стоит учитывать, что одна чайная ложка меда содержит все те же 25-30 ккал, а в пересчете на несколько ложек и чашек снова образуются значительные цифры. Соответственно, не рекомендуется добавлять мед в чай с молоком тем худеющим, которые гоняются за каждой калорией.

Со сгущенным молоком вместо обычного

Сгущенка – весьма калорийный продукт, энергетическая ценность которого составляет 320-330 калорий на 100 г. В одной чайной ложке содержится около 40 ккал, а поскольку сгущенки придется добавить достаточно много, то общая калорийность чашки чая может составлять в среднем 120 калорий.

Сгущенное молоко в больших количествах содержит сахар, кроме того, его часто изготовляют из сухого восстановленного молока, поэтому такой продукт нельзя назвать полезным.

Со сливками

Сливки отличаются от молока повышенным содержанием жира и калорий, поэтому их также нежелательно использовать. Столовая ложка сливок содержит от 20 до 60 ккал, так что чашка чая будет иметь ценность около 50-100 калорий.

Можно ли похудеть на чае с молоком

В целом можно прийти к выводу, что в целях похудения не стоит добавлять в чай сладкие и жирные компоненты. Следует использовать молоко самой низкой жирности, а сам чай лучше брать зеленых сортов.

Чай с молоком считается диетическим благодаря достаточно низкой калорийности. Он обладает мочегонным эффектом, за счет чего из организма выводится лишняя жидкость и вредные соли. В результате нормализуется обмен веществ, что помогает быстрее избавиться от лишних килограммов.

Для более быстрого похудения рекомендуется употреблять молокочай ежедневно или устраивать разгрузочные дни. При ежедневном чаепитии рекомендуется выпивать по одной чашке напитка за час до начала приема еды или через полчаса после него. Специалисты рекомендуют пить не более 3-4 чашек не крепкого молокочая в день.

Разгрузочный день на молокочае

Раз в неделю можно проводить разгрузочный день на молокочае, который поможет сбросить пару кг и одновременно очистить организм. Как уже было сказано, нужно брать обезжиренное молоко и качественный крупнолистовой чай.

Суть разгрузочного дня состоит в том, что весь день можно употреблять только чай с молоком, в любое время, как только захочется есть. Однако не стоит пить чай на ночь, так как это может привести к бессоннице. После 6 вечера лучше съесть зеленое яблоко.

Как правильно приготовить напиток для похудения

Существуют различные рецепты этого полезного напитка, тем более что приготовить его в домашних условиях достаточно просто. Однако стоит учесть, что молокочай для похудения несколько отличается от обычного чая, к которому долили чуточку молока.

Классический рецепт чая с молоком для похудения выглядит так:

1 литр молоко осторожно доводят до кипения на маленьком огне.
После закипания в молоко добавляют пару столовых ложек листового чая.
Напиток снимают с огня, накрывают крышкой и оставляют настаиваться в течение 20 минут.

Как видно из рецепта, молокочай готовится сразу с расчетом на весь день.

В данном видео шеф-повар Василий Емельяненко поделится секретом национального индийского чая с молоком.

Особенности приема

Нужно знать, что чай с молоком может выступать не только в качестве основного продукта диеты, но и быть компонентом других режимов питания.

Если молокочай является основным продуктом, то это не значит, что нужно питаться исключительно этим напитком (для этой цели существуют разгрузочные дни). При такой диете исключаются вредные, жирные, соленые, тяжелые продукты. Примерное меню на 7-10 дней выглядит так:

завтрак – овсянка на воде с ложкой меда, чай;
второй завтрак – чай;
обед – овощной суп или отварное мясо;
полдник – чай;
ужин – овощи на пару.

Конечно, чай можно пить и в любое другое время, но стоит помнить о его мочегонных свойствах. В результате такая диета поможет сбросить от 5 до 7 кг.

Отзывы диетологов

Диетологи положительно отзываются о молокочае и дают некоторые рекомендации по его употреблению. Они считают, что молокочай следует пить раз в 2 часа. Кроме того, на протяжении всего дня нужно пить не менее 2 л негазированной воды, чтобы не допустить обезвоживание.

Диетологи предупреждают, что диета на молокочае поможет вывести шлаки и избавит от лишней жидкости, но не приведет к сжиганию жира.

Результаты будут составлять от 1 до 2 кг за сутки. Для большей эффективности следует добавить физические нагрузки и подкорректировать основной рацион.

Нужно следить за собственными ощущениями, поскольку каждый организм по-разному реагирует на диету. Не стоит усердствовать и злоупотреблять чаем. Также диетологи советуют пить витаминные комплексы, чтобы восполнить полезные вещества, покинувшие организм в процессе похудения.

Отзывы худеющих

Для примера приведем некоторые отзывы о чае с молоком и его калорийности, оставленные посетителями нашего сайта. Вы также можете поделиться своим мнением на этот счет, форма комментариев всегда доступна для вас.

Отзыв от Анны: Много разгрузочных дней перепробовала. Остановилась именно на молокочае: недорого, не страдает кожа-волосы-ногти.

Скажу сразу — голода совсем нет — это плюс. Я пила стакан молокочая, через час стакан воды. И так до вечера. Мочегонит знатно! Но на следующий день вес не возвращается с довеском (как бывает, например, при приеме мочегонных препаратов и травок).

За день разгрузка на молокочае обещан сброс 0,5-2 кг. У меня стабильно 1,5 кг уходит. Пью раз в неделю, т. к. не рекомендуют чаще.

Отзыв от Юлии: Молокочай очень просто готовить: в 1,5 л горячего молока заваривают 1-1,5 столовых ложки зеленого чая. Я беру молоко от 1,5 до 2,5% жирности. Молокочай нужно пить весь день, но не забывать про обычную воду без газа, выпивать около 2 л. Вода нужна, чтобы восполнить недостающую жидкость в организме.

Разгрузочный день не голодный, потому, как объем жидкости очень большой. Потеря в весе при такой разгрузке у меня обычно составляет 1-1,5 кг.

Чай с молоком – простой в приготовлении, вкусный и полезный напиток. С его помощью можно скинуть несколько кг, однако стоит знать, что дополнительные компоненты могут значительно увеличить калорийность молокочая.

Сколько калорий в Bubble Tea с жемчугом тапиоки?

Жемчуг тапиоки, молоко и сахар добавляют много калорий в чай с молоком боба, а ароматизированные сорта могут содержать еще больше калорий.

Изображение предоставлено:
tatchai/iStock/GettyImages

Чай с молоком боба, также известный как пузырьковый чай, чай боба, чай с жемчужным молоком и чай с пузырьками из тапиоки, выпускается с несколькими вкусами, включая популярный чай с молоком таро, зеленый чай боба и клубничный чай с молоком. Оригинал представляет собой просто смесь черного чая, сахара, коровьего молока и жемчуга тапиоки — комбинация, которая может довольно быстро увеличить количество калорий в чае с молоком боба.

Видео дня

Поскольку большая часть калорий в чае с молоком боба поступает из сахара и углеводов, то, когда дело доходит до питания боба, предложить нечего. Учитывая все обстоятельства, вы, вероятно, должны наслаждаться чаем с пузырьками в умеренных количествах.

Что такое молочный чай Боба?

Чай с молоком Боба стал по-настоящему популярным в Азии в 1990-х годах, а затем распространился по всей Европе и США, начиная с начала 2000-х годов.

Чай с пузырьками появился в 1980-х годов на Тайване, когда владелец магазина по имени Лю Хан-Чие экспериментировал с различными смесями ингредиентов, включая фрукты, сироп и шарики из тапиоки, согласно отчету за март 2016 года в Food Science and Nutrition .

Лю Хань-Чие остановился на комбинации шариков «боба» или «жемчуг», которые сделаны из тапиоки или маниоки, которые варят, чтобы получить круглые жевательные шарики, и смеси черного чая, кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы. , молоко и лед.

С тех пор, как вышел оригинальный чай с молоком боба, на рынке появилось много различных вариаций. Некоторые из них используют кофе вместо чая, в то время как другие добавляют фруктовые ароматизаторы и смешиваются, больше похожи на смузи. Другие включают яичный пудинг или желе в основу чая с молоком.

Чай с молоком боба часто подают с большой соломинкой, поэтому, когда вы делаете глоток чая, жемчужины боба проходят через соломинку, и вы можете сделать глоток чая, жуя жемчужину тапиоки.

Независимо от того, какую версию вы выберете, вы найдете одну вещь, которая похожа на все — чай с молоком боба содержит много калорий и добавленный сахар, который может нанести вред вашему здоровью, если вы пьете его часто.

Чай с молоком Боба Калории и пищевая ценность (оригинальный вкус)

Из-за разных вкусов калорийность чая с молоком боба будет варьироваться в зависимости от того, что на самом деле содержится в вашем напитке. Согласно отчету Food Science and Nutrition , простой чай с молоком боба (приготовленный из черного чая, молока, сахара и жемчужин тапиоки) содержит около 300 калорий на напиток объемом 16 унций и довольно высокое содержание сахара — 38 граммов. .

Что касается других вариантов чая с пузырьками, исследователи обнаружили, что порция чая с молоком на 16 унций может содержать от 200 до 400 калорий и от 38 до 58 граммов сахара. Большая часть калорий в чае с молоком боба поступает из добавленного сахара и углеводов.

Как бы то ни было, содержание питательных веществ и калорий в молочном чае боба зависит от того, где вы его покупаете и как делаете. Если вы посетите сеть пузырчатого чая, такую как Tapioca Express, например, чай с молоком боба на 16 унций даст вам:

 калорий: 187 калорий
Всего жиров: 5 граммов
Насыщенных жиров: 5 граммов
Трансжиры: 0 грамм
Холестерин: 0 грамм
 Натрий: 103 миллиграмма
Всего углеводов: 34 грамма
Пищевые волокна: 0 грамм
Сахар: 22 грамма
 Белок: 0 грамм

Эта версия чая с молоком боба не имеет дополнительных фруктовых вкусов, как многие разновидности пузырькового чая. Ароматизированные пузырьковые чаи, такие как клубничный чай с молоком и чай с молоком из манго, обычно содержат больше калорий и добавляют сахар.

Питательная ценность и калорийность боба (жемчуга тапиоки)

По данным Министерства сельского хозяйства США, порция боба весом 1 унция, также известная как жемчуг тапиоки, содержит:

 Калорийность: 95
 Углеводы: 24 грамма
Сахар: 0 грамм (для жемчужин тапиоки, приготовленных без кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы)

В жемчужинах тапиоки нет жира, холестерина, натрия, клетчатки или белка, и они не особенно богаты витаминами или минералами.

Имейте в виду, что в вашем пузырчатом чае может быть больше боба, чем указанный размер порции, поэтому лучше следить за своими порциями.

Зеленый чай Боба Калории и пищевая ценность

Зеленый чай Боба довольно популярен среди множества вкусов пузырькового чая. Вы можете заказать зеленый чай боба с молоком или без него, и есть разные виды на выбор, включая зеленый чай маття, зеленый чай с медом, зеленый чай улун и зеленый чай с жасмином.

Молоко добавляет калории и немного сахара в ваш чай боба. Если вы пьете чай без молока или замените его несладкой альтернативой молоку, например, миндальным или овсяным молоком, калорий и сахара будет меньше.

По данным Tapioca Express, 16 унций зеленого чая боба с молоком (в зависимости от типа) содержат:

 Калорий: 280–380 калорий
Общий жир: 8-9 грамм
Насыщенный жир: 7 грамм
Трансжиры: 0 грамм
 Холестерин: 0,1 г
 Натрий: 130 миллиграммов
Всего углеводов: 54–74 грамма
Пищевые волокна: 0 грамм
Сахар: 37–57 грамм
 Белок: 0 грамм

Это очень похоже на другие виды чая с молоком боба.

Чай с молоком Таро Боба Калории и пищевая ценность

Таро — один из самых популярных вкусов пузырькового чая. Он сделан из корня таро, который представляет собой трубчатый фиолетовый овощ, придающий чаю его оттенок.

По данным Tapioca Express, 16 унций чая с молоком таро дает вам:

 калорий: 184 калории
Всего жиров: 10 граммов
Насыщенных жиров: 8 граммов
Трансжиры: 0 грамм
 Холестерин: 0 грамм
 Натрий: 173 миллиграмма
Всего углеводов: 46 грамм
Пищевые волокна: 0 грамм
Сахар: 22 грамма
 Белок: o грамм

Как видите, чай с молоком таро содержит немного меньше калорий, углеводов и сахара по сравнению с простым чаем с молоком боба и другими видами чая с пузырьками.

Клубничный чай с молоком Калории и пищевая ценность

По данным Tapioca Express, клубничный чай с молоком на 16 унций даст вам:

 Калорий: 287
Всего жира: 4 грамма
Насыщенный жир: 4 грамма
Трансжиры: 0 грамм
 Холестерин: 0 грамм
 Натрий: 80 миллиграммов
Всего углеводов: 53 грамма
Пищевые волокна: 0 грамм
Сахар: 52 грамма
 Белок: o грамм

Клубничный чай с молоком содержит значительно больше калорий, углеводов и сахара по сравнению с простым чаем с молоком боба.

Плюсы и минусы чая с молоком боба

Хотя нет ничего плохого в том, чтобы наслаждаться им время от времени, вам следует соблюдать умеренность с чаем с молоком боба. Напиток может быть вкусным, но некоторые версии довольно калорийны, углеводы и сахар.

Проблемы с напитками, подслащенными сахаром

Поскольку чай с молоком боба производится с большим количеством сахара, он классифицируется как «подслащенный сахаром напиток» или SSB — та же классификация, что и содовой, согласно отчету в Пищевая наука и питание . Помимо калорий чая с молоком боба, этот дополнительный сахар сопряжен с собственными рисками для здоровья.

Добавленные сахара – это любые сахара и сиропы, добавляемые в пищевые продукты и напитки в процессе их обработки. Медицинские работники раньше говорили, что добавленный сахар представляет собой проблему только потому, что он дает пустые калории, но с тех пор исследования доказали обратное. По данным клиники Майо, добавление сахара было связано с:

плохим общим питанием
Прибавка в весе
Кариес
Несбалансированный уровень сахара в крови

Но добавление сахара в напитки, особенно в кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, связано с еще большими проблемами. Напитки, содержащие фруктозу, могут повышать резистентность к инсулину, а это означает, что вашему организму труднее правильно использовать инсулин, согласно отчету за август 2016 года в The Journal of Pediatrics.

Сахар также может увеличить количество жира в желудке, что также увеличивает риск метаболического синдрома и увеличивает количество мочевой кислоты в крови. Мочевая кислота — это отходы, которые связаны с образованием камней в почках и формой артрита, называемой подагрой.

Употребление подслащенных сахаром напитков, особенно подслащенных фруктозой, было связано с большей окружностью талии и бедер, повышенным индексом массы тела, повышенным уровнем мочевой кислоты и высоким уровнем триглицеридов, согласно исследованию, проведенному в январе 2014 года в PLOS. Один .

Подслащенные сахаром напитки связаны с хроническим воспалением, ожирением, диабетом 2 типа, метаболическим синдромом и сердечными заболеваниями, согласно исследованию Nutrients , проведенному в октябре 2020 года.

Проблемы с жемчугом тапиоки

Жемчуг тапиоки часто содержит сахар в виде кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы. Вы можете купить жемчуг тапиоки и без него, но если вы покупаете пузырьковый чай в сетевом ресторане, вы не сможете точно узнать, из чего сделан жемчуг (если, конечно, вы не спросите).

Жемчуг тапиоки также не содержит волокна, которое есть в обычной тапиоке, что делает его гораздо менее питательным.

Вот сколько калорий в Bubble Tea или Boba

Сколько калорий в бобе? Много ли калорий в пузырчатом чае? Заставит ли пузырьковый чай набрать вес? Боба вообще здоров? Насколько здоров Боба?

Честно.

Вы хоть раз задавались этим вопросом? Или, может быть, ваш лучший друг хотя бы раз поднимал этот вопрос в кругу друзей.

В любом случае всегда найдется кто-то, кто задаст вопрос, сколько калорий в бобе. Особенно новые любители пузырькового чая или боба. Мы тоже в этом виноваты.

Короткий ответ: в пузырчатом чае или бобе не так много калорий, как вы думаете.

Но тебя здесь нет, краткий ответ, ты сейчас. Давайте разберемся и посмотрим, почему на самом деле в напитке под названием пузырьковый чай не так уж много калорий. Калорийность боба читайте ниже!

Какие ингредиенты входят в состав Bubble Tea?

Во-первых, мы должны ответить на вопрос, что именно находится в ваших типичных молочных чаях. Как правило, пузырьковый чай состоит из 4 частей: чая, молока, подсластителя и жемчужин тапиоки.

Чай

Любой вкусный чай с молоком или пузырчатый чай будет содержать какой-нибудь чай. Независимо от того, сделан ли он из купленных в магазине чайных пакетиков, таких как черный чай Lipton, или более причудливым и органическим способом, из настоящих чайных листьев.

Несмотря на способ заваривания чая, более важным является то, что чайная основа делает чай с пузырьками намного вкуснее. Чай играет очень важную роль в приготовлении пузырькового чая, если не самую важную.

По нашему мнению, горечь и глубина вкуса чая, смешанные с подсластителем и молоком, делают процесс пузырчатого чая полным. Чай помогает сбалансировать шелковистое гладкое молоко и подсластитель. Чай — это основа, точно так же, как кофе — это основа отличного латте.

Молоко

Молоко так же важно, как и чай.

Молоко, используемое в пузырчатом чае, придает шелковистую и гладкую текстуру вкусному молочному чаю. Без хороших сливок вкус тайского чая не был бы таким замечательным.

Найдите магазин боба, который действительно гордится тем, что делает вкусные пузырьковые чаи с настоящим молоком и чаем, и вы получите удовольствие. Хотя иногда трудно пройти мимо этих магазинов. В общем, большинство магазинов пузырькового чая, которые вы видите, выбирают более короткий путь.

Обычно делают пузырьковый чай из порошковой смеси, похожей на эту. Возьмем, к примеру, медвяной чай. Если вы не видите, что настоящая медвяная роса измельчается в блендере, можно с уверенностью сказать, что они используют альтернативу, например, порошок.

Магазины используют порошок, потому что он дешевле и быстрее изготавливается по заказу. По нашему скромному мнению, приготовление пузырькового чая без порошка является лучшим для качества. Цена может быть дороже, но свежесть ингредиентов трудно превзойти.

Подсластитель

В дополнение к чаю и молоку, двум наиболее важным ингредиентам отличного пузырькового чая, у вас есть подсластитель.

Обычно в магазинах боба используют сиропы нескольких разных вкусов, чтобы придать вам желаемый сладкий вкус. Особенно в фруктовых чаях, таких как клубничный пузырчатый чай или пузырчатый чай с манго.

Тем не менее, некоторые магазины предпочитают сгущенное молоко или сахарный сироп. Со сгущенным молоком вы получаете два лучших продукта: сливочную текстуру и сладость, добавленные к вашему и без того великолепному пузырчатому чаю.

Вот подсказка.

При заказе пузырчатого чая в местном магазине боба обязательно просите 50–75% сахара, если вы не очень любите сладкие напитки. Боба имеет тенденцию быть более сладким, чем горьким. Если вам нравится пробовать легкую горечь настоящего чая, обязательно выберите более низкий процент сладости в своем пузырчатом чае.

Тапиока

Теперь жевательные жемчужины тапиоки.

Иногда удачная текстура жемчуга боба является удачной. Если вы заказываете пузырьковый чай с жемчугом (иногда люди заказывают без него), это может изменить весь ваш опыт.

Хорошей консистенцией для боба является пережевывание, которое занимает 8-15 укусов. Все, что больше или меньше, просто не так здорово.

Если вы пережевываете менее 8 раз, боба может оказаться более крахмалистой и слишком быстро распадаться. Дает вам очень плохую текстуру, почти как пережевывание остатков риса. Если вы знаете, вы знаете.

Если вы пережевываете более 15 раз, ваша боба становится слишком жевательной, почти как жевательная резинка.

С каждым укусом жемчуга боба он должен естественным образом расщепляться за 8-15 укусов.

Сколько калорий в Bubble Tea?

Теперь, когда мы установили основные ингредиенты, из которых состоит отличный напиток боба, давайте углубимся в калории каждой части.

Обещаем, все не так уж и плохо.

Сколько калорий из-за чая в пузырьковом чае?

В большинстве чаев, будь то черный, зеленый или какой-либо другой травяной чай, почти нет калорий. Во всяком случае, типичный домашний чай содержит не более 5 калорий.

Не имеет значения, используете ли вы пакетированный чай или настоящие чайные листья, кипяченая вода, которую позже заваривают в чай, практически не содержит калорий. Это одна из причин, почему чай с пузырьками не содержит много калорий, если подумать. Основа (самая большая часть с точки зрения ингредиентов в бобе) совсем не калорийна.

Это другие ингредиенты или части пузырькового чая, которые содержат калории, но не так много, как вы думаете.

Какова калорийность молока в пузырчатом чае?

Поскольку в обычной чашке пузырчатого чая на 8 унций обычно содержится небольшая порция молока, калории не будут накапливаться слишком быстро.

В любой чашке пузырькового чая должно быть около 50–80 калорий из молочных продуктов или молока. Теперь в зависимости от того, какое молоко используется, будет определяться, попадают ли ваши калории боба в более высокий или более низкий диапазон. Обычно используются некоторые виды молока: обычное молоко, немолочное молоко, миндальное молоко или соевое молоко.

Много ли калорий в подсластителях?

Здесь все становится немного сложнее.

Начнем с обычных простых сиропов или ароматизированных сиропов, которые часто используют в магазинах боба. Как и любой сироп, он в основном состоит из сахара и воды, сваренных вместе. При подсчете калорий в 1 унции простого сиропа вы видите около 30-50 калорий.

В отличие от сгущенного молока, вы можете ожидать около 100–130 калорий на 1 унцию сгущенного молока. Поскольку это подслащенная концентрация молока, небольшое количество дает большой эффект, когда речь идет о калориях.

Но, учитывая все вышеперечисленное, в вашем простом пузырчатом чае должно быть около 200 калорий, что совсем неплохо. (Как и в любой другой хорошей вещи, баланс является ключевым!)

Сколько калорий в жемчуге тапиоки?

Наконец, чтобы суммировать общее количество калорий, которое может содержать любой типичный пузырьковый чай, мы должны добавить жемчужины тапиоки. Если, конечно, вы заказали это со своим пузырьковым чаем.

Жемчуг тапиоки изготовлен из крахмала маниоки, он полон углеводов. С точки зрения калорий, вы ищете около 100-135 калорий жемчужин тапиоки в любом пузырчатом чае нормального размера.

Обычно в магазинах пузырькового чая продается ¼ чашки жемчужин тапиоки, что соответствует указанному выше количеству калорий.

С учетом всего сказанного и сделанного, общее количество чая с пузырьками нормального размера составляет около 280–350 калорий. Имейте в виду, что некоторые магазины добавляют больше сахара в ароматизаторы, а некоторые даже добавляют больше жемчуга боба. Таким образом, калории определенно могут возрасти до 400-500 калорий за напиток.

Кофе с молоком цвет: Цвет кофе с молоком, или Прекрасный латте в интерьере: палитра, сочетание и секреты

Цвет кофе с молоком, или Прекрасный латте в интерьере: палитра, сочетание и секреты

Опубликовано: 21.01.2021 / Обновлено: 23.05.2022

25985 просмотров

Цвет кофе с молоком, или Прекрасный латте в интерьере: палитра, сочетание и секреты

Интерьер комнаты с диваном в цвете кофе с молоком

Содержание:

1/ Кому подойдет такое цветовое решение?

2/ Какие еще плюсы цвета латте в интерьере?

3/ Цвет кофе с молоком: сочетание с популярными оттенками

4/ Такой «небезликий» цвет латте в интерьере

5/ «Фоновый» цвет кофе с молоком: краска для стен и обои

6/ Кухня цвета латте

7/ Как обустроить гостиную?

8/ Расслабляющая ванна «современной Афродиты»

9/ Стильные диваны цвета кофе с молоком

Кофе с молоком или латте – это цвет, который входит в палитру бежевых оттенков. Его одинаково успешно используют в индустрии красоты и дизайне, очень любят за его нейтральность и возможность без особого риска «поиграть» с декоративными элементами. С его помощью вы создадите гармоничный, ненавязчивый интерьер и избежите хаотичности.

Кухня в цвете Латте

Главное, не переборщить с украшательствами и заранее узнать, с чем больше всего сочетается цвет кофе с молоком, в каких пропорциях его лучше применять. Вариантов много, и мы о них с радостью расскажем. Поговорим и о краске для стен, обоях, мебели, и об оформлении разных комнат в латте гамме.

Кому подойдет такое цветовое решение?

Поскольку бежевые, кофейные тона относятся к классическим, сдержанным, их обычно выбирают люди с устоявшимся взглядом на мир. Это люди в возрасте, которые не любят или уже не хотят перемен, с удовольствием смотрят ретро-передачи, интересуются искусством в привычном понимании этого слова. Современные инсталляции, перфомансы, абстрактные понятия – не для них, а вот мировые шедевры живописи, скульптуры, красивые вазы, фото в рамах – да. Кстати, предметы искусства отлично смотрятся на фоне кофе с молоком.

Этот невыразительный, на первый взгляд, цвет позволяет сосредоточиться на работе или учебе, не будет отвлекать от важных задач. Он стабилизирует нервную систему, устраняет раздражительность.

Если использован теплый тон, согревает в холодное время года, приносит уют и приятное чувство расслабленности. Кофе, шоколад, сливки – своеобразные антидепрессанты, которые отвлекают от неприятных мыслей, дарят хорошее настроение.

Гостиная в спокойных тонах для отдыха

Латте в интерьере одинаково положительно влияет на хозяев помещения и гостей. Если собираются родные и даже незнакомые люди, создается непринужденная, спокойная атмосфера. Когда же жильцы остаются в одиночестве, они легко могут настроиться на творческий лад или умственную работу. Добавив несколько антикварных предметов, дорогой ковер и шторы, кожаную мягкую мебель, вы подчеркнете свой высокий статус, добавите пространству солидности.

Какие еще плюсы цвета латте в интерьере?

Мебель, стены, текстиль кофейных тонов выглядят одновременно строго, элегантно и уютно. Они помогают зрительно увеличить помещение и скрыть его недостатки. Вы можете подобрать оптимальный оттенок их бежевой палитры, поэкспериментировать с шоколадными и белыми оттенками. Вспомните про кофе: он может заиграть новыми красками, если добавить в него больше или меньше молока, сливок, корицы, кардамона и т.д.

Цвета и оттенки кофе

На такой поверхности труднее разглядеть соринки и пятна. Бежево-коричневые отделочные материалы создают комфортную обстановку, умиротворяют, расслабляют. А самое главное – при желании цвет кофе с молоком можно «оживить», достаточно использовать подходящие контрастные сочетания. Из проверенных вариантов – красный, оранжевый, фиолетовый.

Если комната маленькая, расположена на затемненной стороне, оформляйте ее с помощью светлых оттенков латте. В хорошо освещенных, просторных помещениях можно применить и более темные тона, близкие к шоколадным.

Цвет кофе с молоком: сочетание с популярными оттенками

Бежевые стены способны вызывать абсолютно разные эмоции и впечатления. Все зависит от того, с чем именно они сочетаются, и какой изначально выбран тон. Классическими комбинациями считают латте и светлый персиковый, абрикосовый, белый, желтый, темно-шоколадный. Они всегда актуальны, формируют уютную и спокойную атмосферу.

Если вы хотите внести в интерьер что-то новое и интересное, поэкспериментировать, остановитесь на:

розовом пудровом;

фисташковом;

синем;

лососевом;

сером;

лавандовом;

оливковом.

Такие сочетания придадут пространству динамизма и уникальности. Яркие оттенки лучше применять в качестве декора и текстиля, а в фоне должен преобладать именно кофейно-молочный. А теперь предлагаем более детально рассмотреть возможные комбинации. Итак, с чем можно сочетать цвет кофе с молоком?

Земельные тона

Коричневый, темно-зеленый и охра отлично дополняют пастельную гамму. В продаже несложно найти деревянные мебельные гарнитуры, керамику, изделия из льна. Все эти вещи органично смотрятся в гостиных. Любителям экзотики и обладателям больших загородных домов наверняка пригодятся гарнитуры из бамбука или палисандра.

Морские мотивы

Золотистый тон латте часто используют для оформления помещений в морском стиле. Он великолепно оттеняет белый и синий, натуральное, необработанное дерево. Хорошо сочетаются между собой также молочно-кофейный и нежно-голубой.

Морские мотивы в сочетании оттенков кофе

Это как плюс и минус – холод и тепло, которые при встрече друг с другом уравновешиваются и образуют гармоничную картину. В интерьере будут присутствовать и теплые нотки, и свежесть.

Монохромные сочетание

Комбинация с оттенками из коричнево-бежевого спектра не относится к универсальным. Это статика, размеренность, которые допустимы на кухне и уместны в спальне. В других комнатах такой «альянс» быстро наскучит, захочется внести разнообразие – и велика вероятность переборщить с яркими элементами. Чтобы этого не произошло, заранее закажите для спальной комнаты и кухни, столовой занавески и скатерти, чехлы, наволочки с интересной текстурой и контрастной расцветкой.

Сочетание с серым

Самое удачное решение – холодный серый и кофейно-молочный. Оно подходит для любых планировок и параметров помещений, потому что иногда без дополнительных приемов позволяет устранить все огрехи. Благодаря светло-коричневому добавляется объем, холодным тонам – визуально расширяются границы. Именно этой особенностью с радостью пользуются на современных кухнях в небольших квартирах.

Плюс белый

Кофе с молоком и белый – опять же, классика. Это свежо, ненавязчиво, успокаивает. Акценты делают на дополнительных элементах, разнообразных фактурах. Как правило, не обходится без глянцевых поверхностей, мебели с кожаной обивкой и бронзы.

Вместе с оранжевым

Светло-кофейный и оранжевый – яркое сочетание, которое особенно подходит для комнат, выполненных в этнических стилях, модерн и хай-тек.

Кухня в оранжевых цветах

У вас есть два варианта: применить эти тона в равных пропорциях или сделать преобладающим латте.

Комбинация с зеленым

Натуральные зеленые оттенки приносят с собой прохладу, еще их можно сравнить с глотком воды или дуновением ветерка. Конечно, такое сочетание больше ассоциируется с эко-стилем, но при правильной расстановке акцентов пригодится и в других. Мятный – тренд нынешнего сезона – и цвет кофе с молоком особенно хороши для оформления детской. Это одновременно нескучно и уравновешенно. Для подростков лучше брать больше кофейного и меньше – зеленого.

На пару с голубым

Такой альянс очень любят дизайнеры за его способность корректировать пространство – умело маскировать недостатки. Холодные оттенки хороши в чересчур освещенных помещениях, они как будто рассеивают солнечные лучи и избавляют от жары. Кофе или шоколад с бирюзой устранят проблемы с размером.

Какое бы сочетание вы не решили попробовать, помните: не стоит перегружать деталями изначально небольшие комнаты. В просторных квартирах и домах нежелательно использовать одновременно много разных цветов. Почему? Это большая нагрузка на восприятие, вы устанете от обилия «информации», эмоций и ассоциаций, которые вызывает каждый цвет по отдельности и их комбинации.

Такой «небезликий» цвет латте в интерьере

Как мы говорили в начале, молочно-кофейный чаще всего используют в классических стилях. Он делает интерьер элегантным, благородным и дорогим. На нейтральном фоне особенно выигрышно будут смотреться портреты в роскошных рамах, картины известных художников. Кофейные стены прекрасно дополняют большой ковер и черная деревянная массивная мебель.

Кофейные стены и чёрная мебель

Без кофейной палитры сложно представить и деревенские стили, особенно прованс. Нейтральные стены, состаренная белая мебель, бежевые скатерти и шторы, яркие hand-made-поделки – все это напоминает об очаровании французского домика, бабушкиных свежеприготовленных пирожках и согревающем, бодрящем напитке. Латте с удовольствием используют в гостиных, на кухнях и в спальнях.

В скандинавских интерьерах латте тоже на «отлично» справляется с поставленными задачами – делает помещения максимально функциональными, простыми и комфортными. Он не «давит», скрывает царапинки и загрязнения.

Кстати кофе с молоком окажется и для модерна: станет идеальным фоном для экспериментов с разными формами, оттенками и текстурами. А еще он выручит обладателей минималистичных интерьеров – частично заменит собой черный, серый или белый.

«Фоновый» цвет кофе с молоком: краска для стен и обои

Латте идеально подходит для окрашивания стен. Он ровно покрывает поверхность, маскирует огрехи и не требует многослойности. Специалисты советуют выбирать матовую текстуру и сочетать кофейно-молочный с более ярким оттенком. Например, с белым либо голубым, шоколадным, лимонным, терракотовым, тростниковым. Еще неплохие варианты – апельсиновый, яблочный, лавандовый и сливочный.

Секреты кофейно-молочных обоев

Это популярный оттенок, поэтому найти его в старых и новых коллекциях труда не составит. Практически у каждого производителя он присутствует, причем в дизайне применяются различные фактуры, основы и принты. При выборе в первую очередь нужно ориентироваться на назначение помещения.

«Кофейные» обои

Для маленького домашнего кабинета поищите шпалеры с вертикальным узором и горизонтальными полосами. Первые зрительно «приподнимут» пространство, вторые – расширят. На кухне обои должны быть моющимися, можно найти интересный тематический рисунок или нейтральный орнамент. В спальне иногда используют более темные тона, чтобы отделить друг от дружки разные функциональные зоны.

В коридорах и прихожих стены отделывают более светлыми оттенками кофе, их отлично оттеняют коричневые предметы. Например, комод, лавочка, пуфик, шкафчик. Если помещению не хватает объема, добавляют зеркальные поверхности.

Кухня цвета латте

Оттенки кофе и молока всегда ассоциировались с домашней кухней или симпатичной кофейней, где тепло, уютно, приятно пахнет и есть чем полакомиться. С помощью цвета латте смело можно оформить помещение в деревенской, ультрасовременной или классической стилистике, придать ему романтизма, спокойствия или «экологичности», гурманских ноток. Выбирайте сочетания, в зависимости от целей:

добавление красных и коричневых деталей повышает аппетит;

мебель из темно-коричневых древесных пород и матовое стекло делают интерьер изысканным;

коричневые стулья и молочные навесные стеллажи привносят в пространство еще больше света;

Комбинация элементов цвета молочного шоколада и розового особенно приглянется девушкам, добавит женственности и некоего очарования.

Для создания неповторимой, особой атмосферы используйте симпатичные аксессуары. Повесьте на кофейно-молочные стены яркий постер, часы в стиле винтаж или подходящие по тематике и цветовому решению картину. Если в кухонном гарнитуре открытые полки, поставьте на них декоративные тарелки, горшочки с комнатными растениями, статуэтки из металла или дерева. В качестве украшения незаменимы и сервизы из фарфора, хрусталя, туристические сувениры, семейные фото, грифельная доска.

Как обустроить гостиную?

Бежевая палитра способна объединить всех членов семьи: от старых поколений до нынешнего. Молочно-шоколадный зал настроит на мирный лад, позволит сосредоточиться на приятных беседах, оригинальном декоре и необычной мебели.

Гостиная в молочно кофейных тонах

Можно для отделки использовать исключительно оттенки из бежевой гаммы, такое решение понравится коллекционерам, заядлым путешественникам и творческим натурам – тем, кому есть что показать.

Особое внимание при оформлении гостиной стоит уделить освещению. Темные тона разрешены только возле окна и в солнечной части, в затемненных участках применяют светлые оттенки латте. Для разнообразия и создания красивых акцентов подходят коричневый, оранжевый, зеленый и желтый, красный, синий.

Расслабляющая ванна «современной Афродиты»

В ванной комнате чаще всего устанавливают светло-кофейную мебель, а пол, стены либо потолок делают коричневым, бежевым, карамельным и др. Это решение вне времени. Можете быть уверены, что мода на такое оформление не пройдет. Приветствуются обтекаемые формы, открытые полки, деревянные фасады.

Ванна в оттенках кофе

Для украшения ванны, и не только, подойдут изделия из светлой керамики, графика, коробки и плетеные короба шоколадного цвета. Особую изюминку помещению придадут размещенные по всему периметру светодиодные лампочки. В кофейно-молочной гостиной или спальне не обойдется без лаконичного торшера и красивой настольной лампы. Обожаете домашнюю комфортную атмосферу? Обязательно закажите небольшие пушистые коврики.

Стильный диван цвета кофе с молоком

Бежевую мягкую мебель дизайнеры относят к универсальным. Она приносит умиротворение, ощущение тепла и нежности. Благодаря повышенной концентрации коричневого помещение начинает выглядеть благородно, роскошно и в то же время изящно. Молочно-кофейный интерьер не будет назойливым, если использовать в нем вкрапления коралловых, зеленых и бирюзовых тонов. Амбициозные люди с удовольствия добавят красного, мягкие и утонченные – розового, романтики и оптимисты – желтого, смелые и оригинальные – яркие оттенки оранжевого.

Диван Vogue в цвете кофе

При выборе дивана важно учитывать параметры помещения, общую стилистику и характер людей, в котором они будут находиться. Обязательно внимательно изучайте все варианты, рассматривайте фотографии, меняйте масштаб, освещение и окружающие объекты и прислушивайтесь к собственным чувствам.

Экспериментируйте, но заранее исключите все мрачные, агрессивные тона. Диван цвета латте не сочетается с темными серым и синим, багровым, черным.

А еще стоит хорошенько подумать, что вам больше подходит: контрастное, монохромное или многоцветное оформление интерьера. Несложно догадаться, что для контрастного свойственно применение противоположных цветов спектра. Проще говоря, если фон нейтральный – латте, белый, айвори, то обивка нужна «сочная»: зеленая, голубая и т. д. Сделали яркими пол и стены? Тогда остановитесь на нейтральной кофейной обивочной ткани.

Диван Ричард в кофейных тонах

Многоцветное предполагает использование в интерьере большого количества цветов, разумеется, не хаотично выбранных. Почитайте про сочетание цветов, поищите советы специалистов. Хотите остановиться на монохромном? Тогда внимательно посмотрите на палитру бежевых и кофейных тонов – это весь ваш диапазон. Только не спешите пугаться. Вспомните, сколько только у одного дерева оттенков! А еще есть разнообразный текстиль, обивка дивана, возможность поиграть с декоративными элементами и освещением.

PERFORMA | VIP диваны всегда готовы помочь вам выбрать самый подходящий мебельный гарнитур или отдельный предмет. В нашем каталоге вы найдете самые разнообразные варианты: дорогие и эксклюзивные, классические и ультрасовременные. Можно использовать поисковые фильтры, искать по определенным словосочетаниям, заходить в разные разделы.

Не хотите тратить время и четко знаете, что именно нужно? Отлично! Просто оставьте сообщение или закажите обратный звонок! Мы уже готовы работать над вашим заказом. Звоните +7(495) 665-30-01

Эксперт: Надежда Гуменная

Основатель бренда Peforma

15 лет в мебельном бизнесе, специалист по дизайну сложных мебельных изделий.

Поделиться с друзьями :

Рейтинг:

1 голосов

Удобное кресло для дома: обзор моделей и советы по выбору

Психология дизайна: Как интерьер влияет на нас?

Каким должен быть современный дизайн интерьера

Как выглядит модная, но простая модернистская кровать

← Все записи в блоге

Цвет кофе с молоком и его сочетание

Цвет кофе с молоком – это светлый оттенок коричневого, который соответствует напитку. Мягкие, струящиеся тона в этой гамме давно прельщают взор гурманов цвета. Почти бежевые тона, они поддерживают множество композиций, проявляя себя как нейтральный и базовый оттенок.
Цвет кофе с молоком благоприятно действует на психику. Как оттенок коричневого, он говорит о стабильности, тяги к природе, мудрости. Белый цвет вносит легкость характера, заботу. Едва заметный красный подтон придает оттенку динамики и экспрессию. Тем самым у цвета сбалансированный потенциал мудрого, деятельного человека, с умеренными амбициями и стабильными свершениями.

Содержание

1 Оттенки цвета кофе с молоком
2 Сочетание кофе с молоком с другими цветами
3 Таблицы сочетаний
4 Цвет кофе с молоком в одежде
5 Как применять в одежде этот цвет
6 Цвет кофе с молоком в интерьере

Оттенки цвета кофе с молоком

Оттенки кофе с молоком лежат от светлого до среднего тона, они сбалансированы по содержанию красного и желтого, но практически не уходят в серый, а имеют выраженный колор. Большинство оттенков имеют едва различимый красный подтон, но могут иметь и оранжевый.

Сочетание кофе с молоком с другими цветами

Сочетание на основе цвета кофе с молоком может быть следующим:

— с изумрудным (2) – глубокое, сочное, драгоценное сочетание, которое выглядит шикарно. В данном случает изумрудный выходит на первый план, раскрывая свою внутреннюю силу. Палитра имеет легкий тепловой контраст.
— с темно-коричневым (3), который углубляет основной цвет, как тень, делает палитру объемной, живой. Сочетание построено на световом контрасте.
Дополнить гамму можно слоновой костью, золотым и черным.

Таблицы сочетаний

Сочетание цвета кофе с молоком с другими оттенками в основном построено на приближенных свойствах данного тона к нейтральным. На его фоне оттенки расцветают, становятся более сочными. Теплые тона выглядят более теплыми, холодные – более холодными. Сочетания могут быть как с яркими тонами, так и со сложными оттенками.

Цвет кофе с молоком сочетается с розовым мягко, легко, образуя женственные образы. Холодные розовые создают сладкий вариант сочетания, который работает на контрасте теплого и холодного, а теплые продолжают палитру, углубляя и раскрашивая ее. Яркие, более темные розовые наполняют гамму соком и сладостью. Композиция состоит из светло-лилового, кораллово-розового, ярко-розового, амарантового, малинового.

Сочетание кофе с молоком и красного – осеннее, пряное. Коричневый оттенок, имея в себе легкий перевес в красный тон, гармонично соединяется с красной гаммой, как яркими, так и сложными тонами. Алые, томатные варианты красного усилят тепло композиции, в то время как холодные (вишневые, винные) – будут иметь легкий тепловой контраст. Таблица состоит из гранатового, терракотово-красного, рубинового, ярко-бордового, винного.

Как сочетать кофе с молоком и оранжевый? Оранжевый при затемнении превращается в коричневый, а значит он является прародителем основного тона, тогда такую палитру можно назвать в одной гамме, где оранжевый будет ярким, акцентирующим цветом. Желто-оранжевый в таком случае будет более оттенен, когда оранжевый с красным подтоном создает спокойное сочетание с углублением палитры. Комбинация составлена из манго, оранжево-кораллового, тыквенного, темно-оранжевого, рыжего.

Сочетание цвета кофе с молоком и желтого – сочное, струящееся, сладкое. Мягкие оттенки желтого подчеркнут теплую атмосферу, блеск добавит престижный лоск, превращая сочетание в произведение искусства. Таблица составлена из цвета шампань, солнечно-желтого, горчичного, желтого золота, старого золота.

Кофе с молоком сочетается с теплым зеленым образуя природную, теплую пару. В нем есть естественная грация и винтажные, сказочные нотки. Чем теплее тон зеленого, тем изысканнее сочетание. Палитра включает в себя зеленый чай, шартрез, болотный, коричнево-зеленый, теплый темно-зеленый.

Сочетание цветов: кофе с молоком и холодный зеленый – осеннее, утонченное. Мягкие оттенки серо-зеленого тона легко переплетаются с основным тоном, образуя мягкое, уютное сочетание сложных цветов. Более яркие изумрудные теряют световой контраст, но приобретают загадочную пышность сумерек. Гамма состоит из цвета зеленой воды, светлого серо-зеленого, полыни, изумрудного, малахитового.

Кофе с молоком и синий – сочетание цветов, основанное на глубоком тепловом контрасте и как сочетание коричневого и синего, является дополнительным контрастом, то есть выразительным, привлекательным и удивительным. Мягкие серо-синие тона: светлые и темные придадут комбинации природный, гармоничный вид. Для примера рассмотрите в паре нежно-голубой, серо-голубой, джинсовый, берлинская лазурь, грозовой.

Кофе с молоком и фиолетовый сочетаются необычно и загадочно. Оттенки фиолетового с красным подтоном сделают палитру более «дружелюбной», приятной, женственной, в то время как сиреневые тона будут иметь сильный контраст. Объединяющий красный усиливает гармонию и мягкость палитры. Сочетание включает в себя глициновый, орхидея, пурпур, ежевичный, баклажановый.

Сочетание кофе с молоком и коричневого – определенно сочетание в одной гамме, поэтому в данном случае возможно только углубление палитры. Так как основной тон является светлым и светлее его уже нет оттенков, то возможны только темные пары данному колору. Например, молочный шоколад, светло-каштановый, цвет коры, шоколадный, темно-шоколадный.

Кофе с молоком сочетается с белым, бежевым, серым и черным – нейтральными цветами. С белым – сочетание свежее, изысканное; с бежевым – мягкое, не выразительное; с серым – легкий винтаж, а черный придает палитре строгость и броскость. Для примера рассмотрите палитру с сливочным, светло-бежевым, мышиным, антрацитовым, черно-серым.

Цвет кофе с молоком в одежде

Бежево-коричневый тон кофе с молоком в одежде может выступать в роли базового цвета, то есть варианты сочетаний с ним имеют широкую линейку. Он может легко преобразовать стили: от грациозно-женственного до лёгкого кежуал, и даже взбалмошный творческий вариант будет доступен этому оттенку. Комфортный для восприятия, он может хорошо представить себя как в домашней обстановке, так и в вечернем гардеробе. Для модных коллекций чаще его выбирают в осенне-зимний период, хотя его светлый вид допускает и летне-весеннее использование.
Кофе с молоком – цвет для уверенных в себе женщин, которым уже не нужно выделятся и покарать мужчин: они знают, что получат все, что они хотят в нужный для них момент.

Как применять в одежде этот цвет

Имея в себе красный подтон, кофе с молоком является осенним оттенком-хамелеоном. Усиливая свойства других цветов, он как будто сам меняется под их влиянием, поэтому комплекты одежды с ним будут очень разными по атмосфере и впечатлению. Однако, он хорошо сочетается с многими оттенками как яркими, так и сложными, приглушенными.
Нейтральная гамма, которая состоит из белых, кремовых, серых, бежевых тонов, помогает создать элегантные образы, лаконичные, но при этом стильные и гармоничные.

Сложные, темно-синие и серо-зеленые вносят холодную утончённость, подчеркивая вкус гурмана в сочетаниях.

Желтые, оранжевые и малиновые, красные тона – это осенний колорит – сочный, пышный, полный фантазии и изыска.

Бордовые и коричневые рядом с кофейно-молочным цветом – это шик и роскошь в гардеробе.

Персиковые, лиловые цвета несут в себе нежность и мягкость.

Цвет кофе с молоком в интерьере

Этот цвет в интерьере любит лаконичность, свободу и тонкость элементов декора. Хоть кофе с молоком и относится к светлой ленейке, как коричневый тон он веже более темный чем, светлые оттенки других цветов, поэтому, чтобы помещение не казалась темным его стоит сочетать с белым, светло-бежевыми, светло-серым, голубым, будь то потолок, пол или даже пастельное белье. Камень, дерево или метал создает атмосферу единения с природой и просто шикарный вид.

ПОСМОТРЕТЬ СОЧЕТАНИЯ С ПОХОЖИМИ ОТТЕНКАМИ (нажать на цвет)

Creative Color — кофе с молоком

08. 07.11

Креативный цвет

Избранное

Какой прекрасный нейтральный цвет. Используйте в качестве основного цвета для построения палитры или в качестве фонового цвета, чтобы сделать акцент на других оттенках.

Сочетается со всеми оттенками белого, кремового и шампанского

– Со всеми оттенками коричневого от молочного шоколада до цвета ржавчины до темного шоколада и крема для осветления

– С более темными ягодными оттенками и шоколадом

– С магнолией и оттенками Тиффани или Ice Blue

– Со свежей зеленью и оттенками пикантного оранжевого и красного

– С вишнево-красным и оттенками молочного шоколада

– С античной розой, пыльно-розовым и грязно-белым

– С оливково-зеленым, весенне-зеленым и вкраплениями пикантного апельсина или шафраново-желтого

– Blush Pink, магнолия и оттенки молочного шоколада или античной розы

– Латте Медовый месяц розы, семенные коробочки, галька, выветренная древесина, украшенная лишайниками, виноградными лозами или яркими цветами, такими как маки, австралийские аборигены или ягоды

– Кофе-бар – сделайте его особенным, используя кофе одного происхождения или кофе свободной торговли – с палочками для размешивания, покрытыми сахаром, ликерами, такими как Frangelico, или кофейным ликером, таким как Tia Maria или Kahlua, дроблеными хлопьями перечной мяты, шоколадными хлопьями, карамелью и шоколадные сиропы, сливки – и хорошая кофеварка (с бариста, если очень хочется). Попробовать ароматный австралийский кофе (заказать через интернет)

– Летом попробуйте кофе со льдом или молочный коктейль – высокие стаканы с указанными выше приправами, много взбитых сливок, забавные соломинки, кофейный сироп, шоколадная стружка, кофе и шоколадное мороженое, чтобы посыпать сверху

– A ‘Угощайтесь сами стол, уставленный ванильным, шоколадным и кофейным печеньем, пирожными и десертами, сливками, сиропами, шоколадной стружкой и засахаренными орехами, сливками, ароматизированным мороженым — гости могут приготовить свой собственный десерт, наложив на тарелку столько, сколько они желают

– Сувениры из кофейных зерен в шоколаде, мешочки из мешковины, полные кофейных зерен, пакеты с леденцами/конфетами со вкусом кофе, крошечные бутылочки с кофейными ликерами платье бледно-кофейного цвета, мужчины в костюмах более темного кофейного цвета, коричневые туфли, букеты цвета латте с сушеными виноградными лозами и ягодами

– Столы и стулья из темного состаренного дерева, каменная посуда фактурный шелк или мешковина кофейного цвета, суккуленты в ржавых кадках, салфетки цвета ржавчины, группы свечей кофейного, шоколадного и кремового цвета

– Радужные стулья с цинковым покрытием или каменные столы, маки, маргаритки и весенняя зелень в стеклянных банках или керамических бутылках кофейного цвета, посуда кофейного цвета, яркие цвета в стеклянной посуде, кофейные и цветные ленты или гирлянды, свисающие с деревьев

– Амбар или конюшня со старой деревянной мебелью и аксессуарами, антикварное белье, покрывающее винтажную боковую мебель, богато украшенные зеркала, охапки местных цветов и листьев Австралии на тканях кофейного цвета, кофейная керамика, столовые приборы с костяными ручками, обеты, покрытые корой, на каждой поверхности, которую вы можете найти. чтобы надеть их, ревущий огонь

Кекс из фильма «Маленький кусочек рая», платье от Дороти Перкинс, галстук из галстука-галстука, цветочная композиция от Mondo Floral Designs фото Calli B Photography

Еще для вас…

7 комментариев

Цвет кофе с молоком — нежный оттенок для стильных женственных образов — Confetissimo

Цвет кофе с молоком — нежный, бархатистый оттенок. В одежде и маникюре он базовый, поэтому удачно сочетается с более яркими цветами. Это цвет, который подходит всем женщинам без исключения и актуален в любое время года. Он утонченный, элегантный и нежный.

Как выглядит цвет кофе с молоком?

Это бежевый цвет с уклоном в коричневый. Он напоминает оттенок капучино, но может быть на тон темнее или светлее его. Это нейтральный оттенок, который относится к теплым цветам. Его еще называют латте. Он подходит всем оттенкам кожи. Это идеальный выбор для украшения интерьера, маникюра и одежды. Спокойный тон выбирают уверенные в себе личности. Женская одежда (цвета кофе с молоком или латте) хорошо сочетается с более яркими оттенками.

С каким цветом сочетается кофе с молоком?

Прекрасно гармонирует практически с любым оттенком. Цвет кофе с молоком дизайнеры предпочитают дополнять другими тонами коричневого и пастельными тонами. Только серого избегают – в интерьере они не сочетаются. А модельеры предлагают более интересные решения. Этот цвет гармонирует с:

Белый. Сочетание не такое категоричное, как белое и черное. Такой наряд добавит образу свежести и элегантности. Специалисты советуют надевать под белую юбку (или брюки) бежевый жакет или пальто.
Синий. Это цвет, который сочетается с кофе с молоком. Синий прекрасно разбавляет неброский латте. Специалисты не рекомендуют дополнять его другими цветами. Синие джинсы и бежевый топ — идеальное сочетание, которое испортят другие тона. Предпочтение отдается глубокому синему цвету, который у многих ассоциируется с королевской одеждой.
Красный. Цвет кофе с молоком становится мягче и теплее под влиянием красного. Красный, напротив, приобретает экстравагантную яркость. Однако не стоит сочетать красный верх с низом оттенка латте. В общем, этот яркий цвет нужно использовать в образе по минимуму — лучше меньше, чем больше. Например, под пальто цвета капучино можно надеть красный джемпер или бордовые ботильоны.
Черный. Классическое сочетание светлого верха и темного низа поможет создать стильный образ.
Серый. Теплые тона серого хорошо сочетаются с одеждой цвета латте.

Цвет кофе с молоком с неоновыми оттенками, а также с ярко-бирюзовыми, розовыми и оранжевыми не сочетается. Мастера маникюра сочетают цвет кофе с молоком с другими оттенками коричневого, белого и нежной пастели. Красиво смотрится маникюр в сочетании с блестками, росписью и стразами. Он уместен как для осенне-зимнего образа, так и для летнего-весеннего.

Кому подходит цвет кофе с молоком

Многих девушек интересует кому подходит цвет кофе с молоком. Он не имеет возраста и подходит как барышням, так и женщинам в возрасте. Он идеален для обладательниц смуглой кожи, так как выгодно ее оттеняет. Светлокожие модницы тоже могут носить одежду цвета разбавленного кофе с молоком, но им важно дополнять ее яркими акцентами, иначе лицо будет казаться слишком бледным. Латте выигрышно смотрится на представительницах зимнего цветотипа.

Цвет кофе с молоком в одежде

В моде максимальная естественность и элегантность. Поэтому модельеры активно используют в качестве базы все светлые оттенки коричневого – бежевый, цвет кофе с молоком, какао. Цвет латте хорош тем, что сочетается как с пастельными оттенками, так и с насыщенными цветами. Сочетание в образе 2-х оттенков считается классическим, но при правильной расстановке акцентов допустимо и 4 тона. В тренде и свадебное платье цвета кофе с молоком. Его любят за элегантную красоту, подчеркивающую соблазнительность невесты.

Кофе с молоком Пальто

В этом году популярны элегантные куртки-пальто, классические модели разной длины, оверсайз. Пальто станет отличным дополнением к черному total look. Сочетается с пальто цвета кофе с молоком и синими джинсами, белыми блузами, платьями серых, синих оттенков. Модницы сочетают его с клетчатой одеждой. Чем многослойнее лук, тем лучше, считают стилисты. Но при этом не советуют сочетать бохо-платье цвета кофе с молоком с похожим оттенком пальто.

Сдержанный образ стилисты советуют дополнять ярким шарфом (например, красным или малахитовым) или туфлями. Белые кроссовки будут уместны для воплощения городского образа, а оксфорды или ботильоны черного или яркого насыщенного цвета подчеркнут более деловой стиль. Отлично смотрятся высокие сапоги. Из аксессуаров подойдет красный клатч, большая сумка, городской рюкзак.

Платье молочно-кофейный

В основном это модели в пол и миди. В этом году в тренде многослойные фактуры. Платье этого фасона дополняется цветочным или геометрическим принтом, рюшами, воланами. А вот девушкам, предпочитающим строгие линии, стилисты рекомендуют «разбавлять» латте белым, черным, коричневым, серым цветом. Светлый цвет кофе с молоком сочетается с голубым, бордовым, анималистическими принтами, клеткой.

Из обуви можно отдать предпочтение туфлям на каблуке, босоножкам, ботильонам, сапогам. Среди аксессуаров стоит выбирать не слишком массивные и яркие украшения. Подойдут жемчуг, украшения в минималистичном и этническом стиле. Многие звезды выбирают клатчи в тон бежевому платью, но выигрышно смотрятся и другие цвета.

Костюм цвета кофе с молоком

С этим предметом гардероба легко создать аристократический и деловой образ. Стилисты советуют комбинировать женский костюм цвета кофе с молоком с белой или черной блузой, можно использовать необычный фасон. Но нейтральные цвета, такие как латте, отлично подчеркивают глубину других оттенков. Уместны аквамариновый, мятный, рубиновый, лазурный, сиреневый.

Костюмы женские с юбкой или брюками украшены цветочными, этническими, геометрическими принтами. Легкие летние модели сочетаются с крупными украшениями в области декольте. Уместен каблук (не обязательно шпилька), но если девушка предпочитает комфорт, классическую обувь можно заменить лоферами или балетками контрастного цвета. В этом случае подойдет костюм с укороченными брюками.

Юбка «молочный кофе»

На показах этого года были представлены модели длины миди и макси с асимметричным подолом, завышенной талией, запахом. В моде остаются гофре, плиссировка, юбка-карандаш. Декор разнообразен: воланы, пайетки, бахрома, пояса, тесьма, оборки, молнии. Красивый кофейно-молочный цвет отлично будет смотреться с коралловой, бело-черной блузой. Приглушенные оттенки синего, зеленого, красного также сочетаются с латте. Образ можно дополнить курткой или кожаной курткой.

Модницы сочетают юбку-карандаш с классическими туфлями и кроссовками. К складкам подойдут тяжелые ботинки, сабо, ковбойские сапоги. Игривый крой солнце-клеш гармонирует с изящными босоножками (лучше всего расклешенные изделия сочетаются с облегающим верхом). В качестве аксессуара к деловому или повседневному образу подойдет клатч, городской стиль подчеркнет рюкзак или сумка-тоут.

Блуза цвета кофе с молоком

В тренде необычные модели с кружевными узорами, вставками с восточными элементами, воланами, шнуровкой, блузы без воротника и со спущенной линией плеча и V-образным вырезом. Модные дома представили модели с горизонтальной полоской, горохом, анималистичным принтом. Блузки цвета латте и других пастельных оттенков пользуются спросом у модниц в этом сезоне. Светлый цвет кофе с молоком хорошо сочетается с джинсами с завышенной талией, классическими брюками (в том числе укороченными) и джоггерами, юбками миди и даже макси.

Брюки цвета молочного кофе

В тренде расклешенные брюки, джоггеры и укороченные модели. Можно носить брюки:

С облегающим верхом пастельных оттенков с жакетом или светлым пальто.
Блуза или футболка с ярким принтом.
Джинсовая рубашка (серо-голубой топ выигрышно смотрится с бежевыми брюками).
Верх в полоску, черный, бледно-розовый.

Женские брюки капучино можно сочетать с жакетами, кардиганами, джинсовыми куртками. Если образ получился слишком сдержанным, его можно дополнить яркими акцентами – шарфом, клатчем или туфлями. Предпочтительны босоножки, ботильоны, лоферы или слипоны, сапоги или высокие сапоги белого, коричневого, бордового, черного, приглушенно-изумрудного, нежно-розового цвета.

Пальто «кофе с молоком»

Изделие этого оттенка выглядит дорого и элегантно, даже если выполнено из экомеха. Особенно короткое пальто цвета «кофе с молоком» подходит брюнеткам и шатенкам. Бежевая дубленка прекрасно смотрится с синими джинсами, офисными брюками, платьем-футляром или юбкой-карандаш. Блондинкам необходимо продумать образ до мелочей. Длинную шубу ниже колена рекомендуется сочетать с узкими брюками и высокими сапогами на каблуке. В этом случае от шапки лучше отказаться, выбрав модель с капюшоном. Можно ограничиться палантином или шарфом.

Кофе с молоком Туфли

Выполняет сразу несколько функций — зрительно удлиняет ноги (даже если это балетки) и придает образу элегантности. Эта обувь сочетается с любой одеждой и выгодно дополняет любой образ, кроме, разве что, спортивного. Лакированные туфли кофейного цвета выигрышно смотрятся с платьями и брюками темных и светлых оттенков. Хотя они выгодно подчеркивают любой цвет в образе, особенно красный, синий и лазурный.

Пакетик для кофе с молоком

Аксессуары этого оттенка гармонично сочетаются с деловым стилем, дополняют вечерний и романтический образ и даже подчеркивают стиль кантри. Бежевая сумка цвета кофе с молоком сочетается с оливковым, бутылочным, фисташковым, лимонным, апельсиновым, лиловым, мятным, коралловым, голубым. Аксессуар дополнит образ животным, этническим или цветочным принтом. В то же время давно устарело правило о том, что сумка должна быть того же оттенка, что и обувь.

Классическая женская сумка цвета кофе с молоком подойдет к брючному костюму или платью-футляру. Элегантный клатч, украшенный стразами или множеством молний, дополнит вечерний или романтический образ.

Лепешки на кислом молоке: Лепешки на кислом молоке рецепт с фото

Лепешки на кислом молоке рецепт с фото

Лепешки на кислом молоке

Состав / ингредиенты

Изменить состав

порций:

Время приготовления: 1 ч
PT1H

Кислое молоко заблаговременно достать из холодильника. Для приготовления лепешек по этому рецепту оно должно быть комнатной температуры.

Отдельно в небольшой миске или глубокой тарелке взбить куриное яйцо до пышной пены при помощи ручного венчика или обычной столовой вилки.

В большую миску (чтобы было удобно замешивать тесто) влить кислое молоко. Добавить соль и пищевую соду, перемешать.

Затем влить взбитое отдельно куриное яйцо и снова перемешать все ингредиенты между собой.

Отдельно просеять пшеничную муку. Убрать все посторонние вкрапления и разбить все мучные комочки в ней.

Небольшими порциями, по частям всыпать просеянную пшеничную муку в миску с кислым молоком и яйцом. Перемешать всю полученную массу сначала столовой ложкой, а затем замесить тесто руками. Можно выложить тесто на рабочую поверхность, а можно месить прямо в миске. Добавить еще немного муки, если это необходимо. Тесто должно получится эластичным и не липнуть к рукам.

Накрыть тесто чистым полотенцем или обернуть его пищевой пленкой, чтобы оно не высыхало. Дать отдохнуть тесту в течение 20-30 минут.

После того, как тесто «отдохнуло», снова немного подмесить его. Затем разделить его на примерно одинаковые части, равные количеству лепешек.

При помощи скалки раскатать тесто в тонкие лепешки круглой формы. Чем тоньше раскатать тесто, тем тоньше будет лепешка и хрустящей корочка на ней.

В сковороду налить подсолнечное масло и нагреть его до максимальной температуры. Затем выложить в раскаленное масло лепешку и обжарить ее до золотистой корочки. Перевернуть и поджарить с другой стороны. Таким образом, приготовить все лепешки по очереди.

Обжаренные лепешки сложить на большую плоскую тарелку, предварительно застеленную бумажным полотенцем, чтобы впиталось лишнее масло.

Подавать лепешки горячими вместо хлеба или булочек к чаю.

Приятного аппетита!

Для чего нужен этот код?

Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Соль — 0 ккал/100г
Мука пшеничная — 325 ккал/100г
Масло подсолнечное — 898 ккал/100г
Масло подсолнечное рафинированное — 899 ккал/100г
Сода пищевая — 0 ккал/100г
Куриное яйцо — 80 ккал/100г
Кислое молоко — 60 ккал/100г

Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Куриные яйца, Кислое молоко, Сода пищевая, Соль, Подсолнечное масло

Лепешки на молоке (на свежем, на кислом), рецепт на сковороде

Лепешки на молоке — отличная альтернатива хлебу. Тесто у лепешек получается мягким и пышным, пористым, корочка – румяной, тоненькой. Вкус — почти как у хлеба, не пресный, а чуть солоноватый. Они одинаково хороши и со сметаной, и с чаем или молоком, и с горячим супом. А можно просто разломать на кусочки и есть вприкуску с вареньем, джемом, сгущенкой.

Как сделать жареные лепешки на прокисшем и свежем молоке — читайте в нашей пошаговой подборке рецептов c фото и видео.

Лепешки без дрожжей на кислом молоке

Жарятся лепешки на сковороде, но получаются не жирными, тесто у них мягкое, податливое и раскатать можно так, как вы захотите – совсем тонко или сделать выпечку попышнее. Что особенно хорошо в этом рецепте – у выпечки нет кисловатого привкуса и сода в лепешках совершенно не чувствуется.

Ингредиенты

кислое молоко – 250 мл;
мука – примерно 400 г;
яйцо – 1 шт.;
соль – 1 ч. л. с горкой;
сода – 0,5 ч. л;
масло растительное – для жарки.

Количество: 8-10 шт.

Время приготовления: 30 мин.

Как завести тесто для лепешек на кислом молоке и испечь их на сковороде

Пышные лепешки без дрожжей

рецепт приготовления на кислом молоке

Скисшее молоко выливаем в глубокую просторную миску, подходящую для замеса теста. Всыпаем соду, размешиваем и ждем две-три минуты, пока молоко перестанет пузыриться.
В отдельной миске взбалтываем венчиком яйцо с солью. Выливаем в молоко, перемешиваем.
Просеиваем муку в один прием, немного оставляем на замес теста.
Перемешиваем сначала ложкой, потом руками минут 5, пока тесто не станет мягким, чуть липковатым. Забивать мукой его не следует, плотное тесто тяжело раскатывать, оно будет «съеживаться», лепешки получатся жесткими. Накрываем и даем отлежаться минут 10.
Отдохнувшее тесто делим на 8-10 кусков. Каждый округляем, подкатываем в ладонях в колобок.
Разминаем колобок ладонью, а затем раскатываем в круглый пласт толщиной 2-3 мм или тоньше – смотря какой пышности лепешки хотим получить. Накалываем поверхность вилкой.
В сковороде разогреваем достаточно масла, донышко закрываем полностью. Выкладываем заготовку, на среднем огне обжариваем до румяности.
Минуты за 3 низ подрумянится. Двумя вилками или лопаткой аккуратно переворачиваем на другую сторону и тоже подрумяниваем.

Горячую вкусную выпечку без дрожжей перекладываем на бумажное полотенце, удаляем жир. Складываем стопкой, подаем с чаем, молоком или другими напитками.

Лепешки на молоке на сковороде: рецепт с фото

Замес теста занимает всего десять минут, еще полчаса на подъем – и все, можно раскатывать заготовки, и жарить на сковороде в небольшом количестве масла. Жарятся они очень быстро, буквально по две-три минуты с каждой стороны.

Что нам потребуется

молоко – 250 мл;
мука – 450-500 г;
яйцо – 1 шт.;
дрожжи сухие быстродействующие – 2 ч. л;
соль – 1 ч. л;
сливочное масло – 25 г;
растительное масло – для жарки.

Количество: 8 лепешек.

Время приготовления: 1 час.

Как испечь пышные лепешки на молоке

Масло и яйцо заранее достаем из холодильника, чтобы они нагрелись до комнатной температуры. Молоко выливаем в миску, слегка подогреваем. Засыпаем дрожжи, размешиваем.
Яйцо взбиваем вилкой или венчиком. Выливаем в молоко с дрожжами.
Добавляем размягченное сливочное масло. Если нет времени ждать, подтапливаем его в микроволновке до пластичного состояния.
Всыпаем муку. Частями просеиваем через сито, каждую порцию вмешиваем в тесто.
Когда ложка будет проворачиваться с трудом, выкладываем грубое рыхлое тесто на стол, присыпанный мукой. Замешиваем руками. Муки может уйти больше или меньше, но забивать тесто не стоит. Оно должно получиться мягким, чуть липковатым.
После замеса перекладываем колобок в смазанную маслом посуду, накрываем и оставляем на полчаса. Чтобы быстрее поднялось, лучше держать в тепле, в прогретой до 40 градусов духовке (нагреть и выключить). Через полчаса тесто заметно увеличится, станет пушистым, воздушным.
Обминаем по краям и в центре. Делим на восемь кусков примерно одинаковой величины. Муку больше не добавляем, формовку будем делать на тарелке, смазанной маслом.
Руками разминаем колобок в лепешку толщиной 0,5-0,7 см. По всей поверхности делаем проколы вилкой, чтобы меньше вздувались при жарке.
Наливаем в сковороду достаточно масла, закрываем донышко полностью. Выкладываем лепешку, обжариваем на среднем огне две-три минуты, до румяности. Переворачиваем, зарумяниваем вторую сторону.
По мере готовности перекладываем лепешки на салфетку, удаляем излишки масла. Подаем горячими или теплыми.

Автор рецептов: Елена Литвиненко

Приятного аппетита!

Кисломолочный пирог

ИНГРЕДИЕНТЫ

1/4 с
Горячая вода
1
Яйцо
3 тб
Выпечка какао
1 1/2 стакана
Мука, просеянная
1 тс
Пищевая сода
1/2 ч. л.
Соль
1/4 с
Сливочное масло (или маргарин),
1 с
Сахар
1 тб
Ваниль
1 с
Молоко, кислое

ИНСТРУКЦИИ

Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Просейте вместе муку, сахар, какао, пищевую соду и соль в Миксерную чашу. Добавить яйцо, масло, кислое молоко, горячую воду и ваниль. Взбивайте (желательно электрическим миксером) на средней скорости в течение 2 минут. Вылейте тесто в смазанную жиром форму для выпечки размером 13x9x2 дюйма. Выпекайте при температуре 350 градусов по Фаренгейту в течение 20 минут или до готовности (зубочистка или вилка выходят чистыми). Охладить на сковороде. ПРИМЕЧАНИЯ: * Шоколадный торт тети Джорджи — Не плачь над кислым молоком; сделать из него шоколадный торт. Этот торт взят из поваренной книги «Выбор шоколадных рецептов Farm Journals» и изначально был опубликован на net.cooks пользователем kathyd@azure. Он влажный и богатый и не нуждается в глазури. Мятное шоколадное мороженое и кусок этого торта делают возмутительный десерт. * Чтобы скисать сладкое молоко, поместите около 1 чайной ложки уксуса в мерную чашку и добавьте достаточно молока, чтобы получилось около 1 чашки. : Сложность: легко. : Время: 15 минут перемешивание, 20 минут выпекание. : Точность: Отмерьте ингредиенты. : Тони Лилл : Корпорация XIOS Systems, Оттава, Онтарио, Канада : [email protected] : Copyright (C) 1986 Доверие сообщества USENET

ПРИМЕЧАНИЯ

Редактор предупреждений

Кисломолочный торт

1/4 стакана горячей воды
1 яйцо
3 ст л какао для выпечки
1 1/2 стакана муки, просеянной
1 ч.л. пищевой соды
1/2 ч.л. соли
1/4 стакана сливочного масла (или маргарина),
1 стакан сахара
1 ст л ванили
1 с Молоко, кислое

Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Просейте вместе муку, сахар, какао, пищевую соду и соль в миску. Добавить яйцо, масло, кислое молоко, горячую воду и ваниль. Взбивайте (желательно электрическим миксером) на средней скорости в течение 2 минут. Вылить тесто в смазанную маслом форму 13×9форма для выпечки x2 дюйма. Выпекайте при температуре 350 градусов по Фаренгейту в течение 20 минут или до готовности (зубочистка или вилка выходят чистыми). Охладить на сковороде. ПРИМЕЧАНИЯ: * Шоколадный торт тети Джорджи — Не плачь над кислым молоком; сделать из него шоколадный торт. Этот торт взят из поваренной книги «Выбор шоколадных рецептов Farm Journals» и изначально был опубликован на net.cooks пользователем kathyd@azure. Он влажный и богатый и не нуждается в глазури. Мятное шоколадное мороженое и кусок этого торта делают возмутительный десерт. * Чтобы скисать сладкое молоко, поместите около 1 чайной ложки уксуса в мерную чашку и добавьте достаточно молока, чтобы получилось около 1 чашки. : Сложность: легко. : Время: 15 минут перемешивание, 20 минут выпекание. : Точность: Отмерьте ингредиенты. : Тони Лилл : Корпорация XIOS Systems, Оттава, Онтарио, Канада : [email protected] : Copyright (C) 1986 USENET Community Trust

Питание

Построчный просмотр Nutrition Insights™: узнайте, какие ингредиенты содержат калории/натрий/и т. д.


Размер порции: 1 торт (969 г)
Рецепт: 1 торт

калорий : 3145
Калории из жиров: 112 (4%)

Количество на порцию		% СН

	Всего жира 12,5 г	17 %
	Насыщенный жир 5,2 г	26 %
	Мононенасыщенные жиры 4 г
	Полиненасыщенный жир – 1,6 г
Холестерин 211,5 мг		65 %
Натрий 1345,9 мг		46 %
Калий 956,1 мг		25 %
Всего углеводов 756,3 г		222 %
	Пищевые волокна 19,3 г	77 %
	Сахар, прочее 737 г
Белок 32,2 г		46 %
Источник: База данных по питанию USDA Отказ от ответственности: сведения о пищевой ценности получены из связанных ингредиентов (показаны слева цветными маркерами) и могут быть полными или неполными. Всегда консультируйтесь с лицензированным диетологом или врачом, если у вас есть заболевание, связанное с питанием.

О нашей пищевой ценности

калорий на порцию :

3145

Получайте подробную информацию о питании, в том числе информацию о питании по пунктам, чтобы вы могли видеть, откуда берутся калории, углеводы, жиры, натрий и многое другое.

Получите подробные сведения о пищевой ценности любого рецепта

Рецепт торта с кислым молочным шоколадом

Семейная кулинарная книга

«Нет на земле зрелища более привлекательного, чем женщина, готовящая ужин для любимого человека. » —Томас Вульф

Пробовали? Оцените этот рецепт:

Этот рецепт торта с кисло-молочным шоколадом от Зулы Кидд взят из «Рецептов бабушки Кидд», одной из кулинарных книг, созданных на сайте FamilyCookbookProject.com. Мы поможем вам начать свою личную кулинарную книгу! Это легко и весело. Нажмите здесь, чтобы начать свою собственную кулинарную книгу!

Автор:	Автор: Зула Кидд

Категория:	Категория: Торты и глазурь

Ингредиенты:	Ингредиенты: 3 гр. сахар 1 1/2 ст. растительное масло 4 яйца 1 1/2 ч. л. ваниль 1 1/2 ст. кислое молоко (или 1 ч.л. уксуса в сладком молоке) 1 1/2 ст. кипятка 3 3/4 ст. мука 3 ч. л. пищевая сода 3/4 ст. какао 1 ч.л. соль

Направления:	Проезд: Масло сливочное и сахар. Добавить невзбитые яйца по одному, взбивая после каждого добавления (не переусердствовать). Добавить ваниль в молоко. В отдельную миску просеять муку, добавить соль, соду и какао. Отложите. Попеременное смешивание молочной и мучной смесей. Он должен начинаться и заканчиваться мучной смесью (молоко в 3-х и мука в 4-х). Затем сразу же влейте кипяток и перемешайте. Тесто будет тонким. Выпекайте при температуре 375°С примерно 20-25 минут (не перепекайте). Делает 4 слоя.

Количество Порции:	Количество Количество порций: 10

Узнайте больше о процессе создания кулинарной книги — или
Начать
свою личную семейную кулинарную книгу прямо сейчас! Вот и хорошо покушать!

Ищите больше отличных рецептов здесь от
более 1 500 000 в наших семейных кулинарных книгах!

644 Вт

Кулинарные книги отлично подходят для
Праздничные подарки, Свадебные подарки,
Идеи девичника и
Семейные Воссоединения!

*Рецепты и фотографии, включенные в проект «Семейная кулинарная книга», предоставлены авторами.

Молоко состав белки: Молоко — минеральный состав

Молоко — минеральный состав

Минеральные вещества (макро- и микроэлементы, минералы) в 100 граммах молока.

05", "dnorm":"10", "round":"1", "unitRu":"мг", "unitEn":"mg", "use":"chart" }}»>

38", "dnorm":"11", "round":"1", "unitRu":"мг", "unitEn":"mg", "use":"chart" }}»>

004", "dnorm":"2.3", "round":"1", "unitRu":"мг", "unitEn":"mg", "use":"chart" }}»>

Минералы, содержание		Доля от суточной нормы на 100 г
Кальций	119,0 мг	11,9%
Железо	0,1 мг	0,5%
Магний	13,0 мг	3,3%
Фосфор	93,0 мг	13,3%
Калий	151,0 мг	3,2%
Натрий	49,0 мг	3,8%
Цинк	0,4 мг	3,5%
Медь	0,0 мг	1,1%
Марганец	0,0 мг	0,2%
Селен	2,0 мкг	3,6%
Фтор	н/д	0,0%

Нутриенты продукта (подробно)

Содержание минеральных веществ в похожих продуктах

Молоко козье
Йогурт
Кефир
Молоко коровье 2% жирности
Молоко сгущённое
Молоко сухое
Масло сливочное
Ряженка
Сметана
Сметена обезжиренная
Молочная сыворотка
Творог 2% жирности
Молоко овечье
Молоко грудное женское

Показать все

Категории продукта

Все продукты

Молоко и молочные продукты

Молоко и кисломолочные продукты

Вегетарианские продукты

Продукты животного происхождения

Список всех категорий

Категория продуктов

Все продукты
Мясо
Мясо убойных животных
Мясо диких животных (дичь)
Субпродукты
Мясо птицы (и субпродукты)
Рыба
Морепродукты (все категории)
Моллюски
Ракообразные (раки, крабы, креветки)
Морские водоросли
Яйца, яичные продукты
Молоко и молочные продукты (все категории)
Сыры
Молоко и кисломолочные продукты
Творог
Другие продукты из молока
Соя и соевые продукты
Овощи и овощные продукты
Клубнеплоды
Корнеплоды
Капустные (овощи)
Салатные (овощи)
Пряные (овощи)
Луковичные (овощи)
Паслёновые
Бахчевые
Бобовые
Зерновые (овощи)
Десертные (овощи)
Зелень, травы, листья, салаты
Фрукты, ягоды, сухофрукты
Грибы
Жиры, масла
Сало, животный жир
Растительные масла
Орехи
Крупы, злаки
Семена
Специи, пряности
Мука, продукты из муки
Мука и отруби, крахмал
Хлеб, лепёшки и др.
Макароны, лапша (паста)
Сладости, кондитерские изделия
Фастфуд
Напитки, соки (все категории)
Фруктовые соки и нектары
Алкогольные напитки
Напитки (безалкогольные напитки)
Пророщенные семена
Вегетарианские продукты
Веганские продукты (без яиц и молока)
Продукты для сыроедения
Фрукты и овощи
Продукты растительного происхождения
Продукты животного происхождения
Высокобелковые продукты

Содержание нутриента

ВодаБелкиЖирыУглеводыСахараГлюкозаФруктозаГалактозаСахарозаМальтозаЛактозаКрахмалКлетчаткаЗолаКалорииКальцийЖелезоМагнийФосфорКалийНатрийЦинкМедьМарганецСеленФторВитамин AБета-каротинАльфа-каротинВитамин DВитамин D2Витамин D3Витамин EВитамин KВитамин CВитамин B1Витамин B2Витамин B3Витамин B4Витамин B5Витамин B6Витамин B9Витамин B12ТриптофанТреонинИзолейцинЛейцинЛизинМетионинЦистинФенилаланинТирозинВалинАргининГистидинАланинАспарагиноваяГлутаминоваяГлицинПролинСеринСуммарно все насыщенные жирные кислотыМасляная к-та (бутановая к-та) (4:0)Капроновая кислота (6:0)Каприловая кислота (8:0)Каприновая кислота (10:0)Лауриновая кислота (12:0)Миристиновая кислота (14:0)Пальмитиновая кислота (16:0)Стеариновая кислота (18:0)Арахиновая кислота (20:0)Бегеновая кислота (22:0)Лигноцериновая кислота (24:0)Суммарно все мононенасыщенные жирные кислотыПальмитолеиновая к-та (16:1)Олеиновая кислота (18:1)Гадолиновая кислота (20:1)Эруковая кислота (22:1)Нервоновая кислота (24:1)Суммарно все полиненасыщенные жирные кислотыЛинолевая кислота (18:2)Линоленовая кислота (18:3)Альфа-линоленовая к-та (18:3) (Омега-3)Гамма-линоленовая к-та (18:3) (Омега-6)Эйкозадиеновая кислота (20:2) (Омега-6)Арахидоновая к-та (20:4) (Омега-6)Тимнодоновая к-та (20:5) (Омега-3)Докозапентаеновая к-та (22:5) (Омега-3)Холестерин (холестерол)Фитостерины (фитостеролы)СтигмастеролКампестеролБета-ситостерин (бета-ситостерол)Всего трансжировТрансжиры (моноеновые)Трансжиры (полиеновые)BCAAКреатинАлкогольКофеинТеобромин

Источники данных о химическом составе и пищевой ценности продуктов:

U. S. department of agriculture (USDA)

Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов»
(Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина
и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)

Идеи, советы, предложения

Как к Вам обращаться?

Ваш email (необязательно)

Текст Вашего сообщения

Отправляя сообщение, я принимаю
пользовательское соглашение
и подтверждаю, что ознакомлен и согласен с
политикой конфиденциальности
данного сайта

Сообщить об ошибках и неточностях

Как к Вам обращаться?

Ваш email (необязательно)

Текст Вашего сообщения

Вес порции, г

{

{

{
В стаканах

{

{

1 ст — 244,0 г2 ст — 488,0 г3 ст — 732,0 г4 ст — 976,0 г5 ст — 1 220,0 г6 ст — 1 464,0 г7 ст — 1 708,0 г8 ст — 1 952,0 г9 ст — 2 196,0 г10 ст — 2 440,0 г11 ст — 2 684,0 г12 ст — 2 928,0 г13 ст — 3 172,0 г14 ст — 3 416,0 г15 ст — 3 660,0 г16 ст — 3 904,0 г17 ст — 4 148,0 г18 ст — 4 392,0 г19 ст — 4 636,0 г20 ст — 4 880,0 г21 ст — 5 124,0 г22 ст — 5 368,0 г23 ст — 5 612,0 г24 ст — 5 856,0 г25 ст — 6 100,0 г26 ст — 6 344,0 г27 ст — 6 588,0 г28 ст — 6 832,0 г29 ст — 7 076,0 г30 ст — 7 320,0 г31 ст — 7 564,0 г32 ст — 7 808,0 г33 ст — 8 052,0 г34 ст — 8 296,0 г35 ст — 8 540,0 г36 ст — 8 784,0 г37 ст — 9 028,0 г38 ст — 9 272,0 г39 ст — 9 516,0 г40 ст — 9 760,0 г41 ст — 10 004,0 г42 ст — 10 248,0 г43 ст — 10 492,0 г44 ст — 10 736,0 г45 ст — 10 980,0 г46 ст — 11 224,0 г47 ст — 11 468,0 г48 ст — 11 712,0 г49 ст — 11 956,0 г50 ст — 12 200,0 г51 ст — 12 444,0 г52 ст — 12 688,0 г53 ст — 12 932,0 г54 ст — 13 176,0 г55 ст — 13 420,0 г56 ст — 13 664,0 г57 ст — 13 908,0 г58 ст — 14 152,0 г59 ст — 14 396,0 г60 ст — 14 640,0 г61 ст — 14 884,0 г62 ст — 15 128,0 г63 ст — 15 372,0 г64 ст — 15 616,0 г65 ст — 15 860,0 г66 ст — 16 104,0 г67 ст — 16 348,0 г68 ст — 16 592,0 г69 ст — 16 836,0 г70 ст — 17 080,0 г71 ст — 17 324,0 г72 ст — 17 568,0 г73 ст — 17 812,0 г74 ст — 18 056,0 г75 ст — 18 300,0 г76 ст — 18 544,0 г77 ст — 18 788,0 г78 ст — 19 032,0 г79 ст — 19 276,0 г80 ст — 19 520,0 г81 ст — 19 764,0 г82 ст — 20 008,0 г83 ст — 20 252,0 г84 ст — 20 496,0 г85 ст — 20 740,0 г86 ст — 20 984,0 г87 ст — 21 228,0 г88 ст — 21 472,0 г89 ст — 21 716,0 г90 ст — 21 960,0 г91 ст — 22 204,0 г92 ст — 22 448,0 г93 ст — 22 692,0 г94 ст — 22 936,0 г95 ст — 23 180,0 г96 ст — 23 424,0 г97 ст — 23 668,0 г98 ст — 23 912,0 г99 ст — 24 156,0 г100 ст — 24 400,0 г

Молоко

Стаканов0,4

1 стакан — это сколько?

В расчётах используется
вес только съедобной части продукта.

Применить

Отмена

Средние нормы потребления

Ниже перечислены нормы нутриентов,
которые применяются на сайте

Нутриент	Норма
Основные нутриенты
Белки	75 г
Жиры	84 г
Углеводы	310 г
Калории	2 300 ккал
Минералы
Кальций	1 000 мг
Железо	10 мг
Магний	400 мг
Фосфор	700 мг
Калий	4 700 мг
Натрий	1 300 мг
Цинк	11 мг
Медь	0,9 мг
Марганец	2,3 мг
Селен	55 мкг
Фтор	4 000 мкг
Витамины (жирорастворимые)
Витамин A	900 мкг
Бета-каротин	5 000 мкг
Альфа-каротин	5 000 мкг
Витамин D	15 мкг
Витамин D2	7,5 мкг
Витамин D3	16,25 мкг
Витамин E	14,6 мг
Витамин K	120 мкг
Витамины (водорастворимые)
Витамин C	90 мг
Витамин B1	1,2 мг
Витамин B2	1,3 мг
Витамин B3	16 мг
Витамин B4	500 мг
Витамин B5	5 мг
Витамин B6	1,3 мг
Витамин B9	400 мкг
Витамин B12	2,4 мкг
Аминокислоты
Триптофан	0,8 г
Треонин	2,4 г
Изолейцин	2 г
Лейцин	4,6 г
Лизин	4,1 г
Метионин	1,8 г
Цистин	1,8 г
Фенилаланин	4,4 г
Тирозин	4,4 г
Валин	2,5 г
Аргинин	6,1 г
Гистидин	2,1 г
Аланин	6,6 г
Аспарагиновая	12,2 г
Глутаминовая	13,6 г
Глицин	3,5 г
Пролин	4,5 г
Серин	8,3 г

Приложение Химический состав и пищевая ценность молока.

По химическому составу молоко содержит:
белков — 35% жиров — 3,4%, молочного сахара
— 4,6%, минеральных солей — 0,75%, воды —
87,8%. Эти данные являются приближенными,
средними, так как химический состав
молока непостоянен. Он колеблется в
зависимости от вида и породы животного,
времени года, характера кормов и даже
возраста и периода лактации.

Белки молока. В молоке
представлены 3 вида белка — казеин
(казеиногенез), альбумин и глобулин.

Казеин в молоке находится в виде
казеиногена, т. е. связан с кальцием. При
скисании молока кальций отщепляется
от казеина и последний свертывается,
выпадая в осадок. Количество казеина в
коровьем молоке составляет около 82%.

Альбумин и глобулин отличаются высокой
биологической ценностью. В них больше
жизненно необходимых аминокислот, чем
в казеине. Количество альбумина в молоке
составляет 12%, глобулина — 6%.

Кристаллический альбумин по своим
физико-химическим свойствам близок к
альбумину сыворотки крови. Глобулины
молока входят в состав антител.

Молочный жир. Молочный жир
относится к жирам, наиболее ценным по
биологическим и пищевым свойствам. Он
отличается следующими особенностями:
находится в состоянии эмульсии, в высокой
степени дисперсности включает большое
количество биологически ценных кислот,
содержит жирорастворимые витамины,
легко усваивается, отличается высокими
вкусовыми свойствами и хорошей
пластичностью. Жир в молоке находится
в виде жировых шариков, количество
которых достигает 2 млрд. в 1 мл. Они при
отстаивании молока поднимаются кверху,
образуя слой сливок. Температура
плавления молочного жира 28-З6⁰.
Усваивается молочный жир на 94-96%.

Углеводы. В молоке содержится
лактоза (молочный сахар). Это единственный
углевод молока, нигде более не
встречающийся. Он менее сладок, чем
растительный сахар, но по своей
питательной ценности не уступает
ему. Поступление лактозы в кишечник
оказывает нормализующее действие на
состав полезной кишечной микрофлоры.

Минеральные вещества. В минеральном составе молока особое
значение имеют кальций и фосфор, и молоко
является основным поставщиком кальция
и фосфора.

В молоке содержится 120 мг % кальция, 95%
фосфора, 127 мг %, 14 мг % калия, 14 мг % магния.
Кроме того, имеется и ряд микроэлементов:
железо, кобальт, медь, цинк, марганец,
йод, серебро и др..

Все минеральные вещества находятся в
молоке в наиболее усвояемой форме, что
имеет особо важное значение в раннем
детском возрасте, когда молоко является
основным продуктом питания.

Витамины.В молоке в небольших
количествах представлены почти все
витамины, количество которых колеблется
в значительных пределах.

Летом, когда животные питаются сочными
травами, содержание витаминов в молоке
повышается. Зимой, в связи с переходом
на сухие корма их количества в молоке
уменьшается.

Среднее содержание витаминов в молоке
составляет (мг %), витамин А-0,05; В₁-0,05;
В₂— 0,19; РР—0,2; С —2,0; ит. д.

В молоке присутствуют почти все
встречающие в природе ферменты, гормоны,
иммунные тела.

Калорийность молока не высока и составляет
в среднем 65-68 ккал на 100 г молока.

При кипячении молока наиболее ценный
белок альбумин свертывается, образуя
пленку, частично выпадает в осадок.
Большая часть жира в виде жировых шариков
поднимаются вверх в пленку. Молочный
сахар карамелизуется, придавая молоку
буроватую окраску и специфический
аромат и вкус.

При кипячении в молоке разрушаются
витамины. В связи с этим, пищевая ценность
кипяченого молока значительно ниже
свежевыдоенного.

Свежевыдоенное или парное молоко
обладает бактерицидным действием,
которое может быть сохранено быстрым
охлаждением. Общее количество бактерий
в молоке незначительное. Продолжительность
бактерицидного периода зависит от
температуры охлаждения молока. При
температуре 30⁰продолжительность
бактерицидного действия не превышает
3 часов, в то время как при 50 этот период
может быть продолжен до 3суток. В связи
с этим, быстрое охлаждение молока имеет
большое гигиеническое значение.

Женское молоко отличается от коровьего
по химическому составу. Белки молока
представлены в основном альбуминами
глобулинами, казеинами, поэтому при
свертывании молока образуются более
нежные хлопья. Жир менее эмульгирован,
по своему составу близок к человеческому
жиру, легко усваивается. Молочный сахар
представлен в основном лактозой, имеются
иммунные тела. Больше фермента липазы,
который способствует лучшему перевариванию
жиров в желудке.

В реализацию поступает несколько
разновидностей молока: пастеризованное,
сухое, сгущенное молоко.

Что такое пастеризованное молоко?
Пастеризация— основной вид
термической обработки молока, поэтому
правильное проведение ее имеет большое
значение для получения доброкачественного
молока. Пастеризация преследует лишь
цель — уничтожение вегетативной
микрофлоры. Большинство микробов при
температуре 600 погибает. Время пастеризации
различное, чем выше температура, тем
короче время ее действия. При температуре
63⁰молоко пастеризуется
30 минут, при температуре 87⁰—
несколько минут.

Следовательно, химический состав
пастеризованного молока не изменяется,
уничтожается лишь вегетативная
микрофлора.

Сухое молоко — получают
пленочным способом или методом распыления.
При пленочном способе молока тонкой
пленкой разливается по поверхности
нагретого вращающегося барабана. После
засыхания ее соскабливают. Высушивание
распылением ведется в токе сухого
воздуха нагретого до 150⁰-160⁰в специальной башне путем распыления
молока под давлением через форсунку.

Питательная ценность сухого молока
определяется качеством технологической
обработки. В сухом молоке сохраняются
все питательные вещества, витамин А и
Д, рибофлавин.

Количество сухих веществ в молоке
колеблются от 93,0 до 97,0%. Содержание влаги
при высушивании молока снижается до3-7%.

Сгущенное молоко — получают
из пастеризованного молока путем
упаривания его в специальных
вакуум-аппаратах при температуре не
более 550 до определенного объема к
первоначальному.

При приготовлении сгущенного молока с
сахаром к молоку добавляют сахар в
количестве 15%. При правильной обработке
в сгущенном молоке сохраняются все
питательные вещества и витамины.

Молозиво по своей калорийности более
ценное, содержит жира 6,0 и более процентов.
Имеет густую тягучую консистенцию,
желтоватый цвет, неприятный солоноватый
вкус, специфический запах. Ввиду плохого
вкуса и послабляющего действия молозиво
в пище не употребляется.

Являясь одним из важнейших продуктов
питания, молоко вместе с тем имеет ряд
недостатков в гигиеническом отношении:
а) оно является прекрасной средой для
развития различных микроорганизмов, в
том числе и патогенных, вследствие чего
может легко стать передатчиком
инфекционных заболеваний; б) при хранении
быстро портится, (скисает) ввиду обильного
роста молочнокислых бактерий; в) легко
доступной фальсификации (снятие сливок
разбавление водой) и наконец г) через
молоко могут передаваться некоторые
заболевания животных (бруцеллез, ящур,
туберкулез).

Белки грудного молока: состав и физиологическое значение

. 2019;90:93-101.

дои: 10.1159/000490298.

Epub 2019 13 марта.

Шэрон М. Донован

PMID:
30865978
DOI:
10.1159/000490298

Шэрон М. Донован.

Nestle Nutr Inst Workshop Ser.

2019.

. 2019;90:93-101.

дои: 10.1159/000490298.

Epub 2019 13 марта.

Автор

Шэрон М. Донован

PMID:
30865978
DOI:
10.1159/000490298

Абстрактный

Грудное молоко (ГМ) содержит сотни белков с очень разнообразными функциями, которые, вероятно, способствуют краткосрочным и долгосрочным положительным эффектам грудного вскармливания. Эти функции включают в себя использование в качестве источника аминокислот, повышение биодоступности питательных микроэлементов, включая витамины, минералы и микроэлементы, обеспечение иммунологической защиты, стимуляцию роста и созревания кишечника, формирование микробиома и улучшение обучения и памяти. Белки грудного молока можно условно разделить на 3 категории: казеины, сывороточные белки и муцины, которые присутствуют в мембране шариков молочного жира. ГМ преобладает в сыворотке; однако соотношение сыворотка/казеин у ТМ изменяется с 9от 0/10 в молозиве до 60/40 в зрелых ГМ. Сывороточные белки, присутствующие в значительных количествах в сывороточной фракции, представляют собой α-лактальбумин, лактоферрин, IgA, остеопонтин и лизоцим. Кроме того, биоактивные пептиды образуются при переваривании казеина и сыворотки, а гликаны из гликопротеинов являются бифидогенными, что еще больше усложняет функциональные свойства белков ТМ. Недавние достижения в области молочных технологий позволили выделить биологически активные молочные белки из коровьего молока в количествах, достаточных для клинических исследований и, в некоторых случаях, для добавления в коммерчески доступные смеси для детского питания. В настоящем документе рассматриваются современные данные о составе белков ТМ и биологической активности белков ТМ.

Цитируется

Вакцинация матерей как дополнительный подход для улучшения защиты грудного ребенка: Противоинфекционные свойства грудного молока.
Чжэн Ю., Корреа-Сильва С., Палмейра П., Карнейро-Сампайо М.
Чжэн И и др.
Клиники (Сан-Паулу). 2022 10 августа; 77:100093. doi: 10.1016/j.clinsp.2022.100093. Электронная коллекция 2022.
Клиники (Сан-Паулу). 2022.
PMID: 35963149
Бесплатная статья ЧВК.
Обзор.
Противовирусные свойства сывороточных белков и их активность против инфекции SARS-CoV-2.
Галло В., Джансанти Ф., Ариенцо А., Антонини Г.
Галло В. и др.
J Funct Foods. 2022 Февраль; 89:104932. doi: 10.1016/j.jff.2022.104932. Epub 2022 4 января.
J Funct Foods. 2022.
PMID: 35003332
Бесплатная статья ЧВК.
Обзор.
Прямой основанный на МС подход к профилированию секреторного иммуноглобулина А грудного молока (IgA1) выявляет донор-специфические клональные репертуары с высокой продольной стабильностью.
Bondt A, Dingess KA, Hoek M, van Rijswijck DMH, Heck AJR.
Бондт А. и др.
Фронт Иммунол. 2021 6 декабря; 12:789748. doi: 10.3389/fimmu.2021.789748. Электронная коллекция 2021.
Фронт Иммунол. 2021.
PMID: 34938298
Бесплатная статья ЧВК.
Исследования и применение сиалилированных компонентов молока для регулирования кишечной микробиоты и здоровья новорожденных.
Ван Ю, Зе Х, Руй Б, Ли Х, Цзэн Н, Юань Дж, Ли В, Ян Дж, Ли М.
Ван Ю и др.
Фронт Нутр. 2021 10 нояб.;8:766606. дои: 10.3389/фнут.2021.766606. Электронная коллекция 2021.
Фронт Нутр. 2021.
PMID: 34859034
Бесплатная статья ЧВК.
Обзор.
Качество белка в смесях для детского питания, продаваемых в Бразилии: оценка биоусвояемости, содержания незаменимых аминокислот и белков биологической важности.
Almeida CC, Baião DDS, Leandro KC, Paschoalin VMF, Costa MPD, Conte-Junior CA.
Алмейда С.С. и др.
Питательные вещества. 2021 ноябрь 3;13(11):3933. doi: 10.3390/nu13113933.
Питательные вещества. 2021.
PMID: 34836188
Бесплатная статья ЧВК.

Просмотреть все статьи «Цитируется по»

термины MeSH

вещества

Химия молока — Набор инструментов для исследования сыра

Сыр в конечном итоге берет свое начало из молока. Понимание химии молока — первый шаг к пониманию сыра.

Молоко?
Основы
Сахар
Жир
Белок

Молоко?

Я знаю, что многие из вас думают: «Послушай, приятель, я хочу узнать о сыре. Убирайся отсюда с этим молочным дерьмом».

Обычно я соглашусь с тобой. Но, учитывая множество будущих тем, которые я запланировал, охватывающих область химии сыра, я хотел бы иметь пост, посвященный основам химии молока . В конце концов, сыр — это контролируемое разложение молока. Если кто-то хочет понять, что заставляет сыр работать, начните с молока. Этот пост будет посвящен составу коровьего молока. Все иллюстрации в этом посте взяты из инфографики о молоке, которую я сделал несколько лет назад. Он доступен для скачивания внизу поста.

Верх

Базовый

Молоко представляет собой эмульсию шариков молочного жира в водной (водянистой) среде. Водная (водянистая) часть молока содержит множество веществ, включая лактозу (молочный сахар), белок (казеин и сыворотку), минералы и некоторые витамины. Этот раздел представляет собой обзор того, что содержится в молоке. В следующих разделах мы рассмотрим более подробно.

Состав

В основе сыроварения лежит процесс, при котором мы удаляем воду из молока, концентрируя жир и белок. Вода составляет большую часть молока. Все «материалы», которые не являются водой, называются «твердыми веществами». Из сухих веществ основными компонентами являются лактоза (молочный сахар), жир и белок (казеин и сыворотка). Другие второстепенные составляющие, такие как витамины и минералы, будут обсуждаться в отдельном посте позднее.

Распад молока

Структура

Почему молоко белое? Все дело в структуре молока. Я упоминал ранее, что молоко является эмульсией. Это означает, что если бы вы увеличили изображение молока, вы бы увидели кучу маленьких капель жира, распределенных в водной фазе молока. Если бы вы увеличили масштаб еще больше, вы бы увидели группу мицелл казеина, распределенных в водной фазе молока. Мицеллы казеина более подробно обсуждаются ниже.

Состав молока

Эти два вещества, жировые шарики и мицеллы казеина, придают молоку его цвет. Свет рассеивается (отклоняется/отражается), когда попадает на жировые шарики и мицеллы казеина, и придает молоку непрозрачный белый цвет. В случае обезжиренного молока многие жировые шарики были удалены. Мицеллы казеина больше всего рассеивают свет в синей части спектра. Вот почему обезжиренное молоко иногда может иметь слегка голубоватый оттенок.

Обезжиренное молоко иногда может иметь голубой оттенок из-за светорассеивающих эффектов мицелл казеина

Верх

Сахар

Лактоза — это сахар, содержащийся в молоке. Лактоза — это дисахарид, то есть она состоит из двух моносахаридов (простых сахаров): глюкозы и галактозы. Наш организм не может напрямую метаболизировать лактозу. Многие из нас вырабатывают фермент лактазу, который расщепляет молекулу лактозы. Людям с непереносимостью лактозы в пищеварительной системе не хватает необходимого количества фермента лактазы. Вместо этого бактерии в их толстой кишке ферментируют лактозу, что вызывает большую часть дискомфорта, связанного с непереносимостью лактозы.

Химическая структура лактозы

В сыре бактериальные культуры, добавляемые в процессе производства, потребляют лактозу и производят молочную кислоту. Этот процесс происходит все больше и больше в течение длительных периодов времени. С возрастом вся лактоза превращается в молочную кислоту. По этой причине многие выдержанные сыры можно смело употреблять тем, кто страдает непереносимостью лактозы.

Верх

Жир

Жирная часть молока существует в виде шаровидных структур. Эти глобулы молочного жира представляют собой сложные структуры с несколькими слоями и мембранами. В процессе гомогенизации большие жировые шарики разбиваются на более мелкие. Эти более мелкие глобулы лучше остаются распределенными в водянистой фазе молока и с меньшей вероятностью поднимаются наверх и образуют «кремовую линию». В этой части молока также содержатся жирорастворимые витамины (А, D, Е и К) и их предшественники (например, бета-каротин).

Молочный жир существует в виде шариков сложной структуры и состава

Молочный жир сам по себе имеет желтый оттенок из-за пигментов, таких как бета-каротин, который корова получает, поедая траву. При диспергировании в водной среде большая часть этого желтого оттенка уменьшается, и молоко становится белым. В процессе производства сыра во многих сырах из коровьего молока можно увидеть концентрированный жир и светло-желтый цвет. Еще один способ увидеть цвет молочного жира — просто заморозить молоко. Когда вы замораживаете молоко, вода в молоке образует кристаллы льда. Эти кристаллы льда связывают воду; это означает, что вы в основном концентрируете жир и белок в молоке. По мере того, как жир становится все более и более концентрированным, вы все больше и больше видите его естественный желтый цвет. Другой способ думать об этом состоит в том, что кристаллы льда позволяют вам видеть жир с меньшими препятствиями, поскольку вода действительно разбавляет любой цвет, который был бы там, лед позволяет вам увидеть жир, который уже есть, более четко.

Истинный желтый цвет молочного жира можно увидеть в замороженном молоке и сыре

Верх

Белок

Молоко содержит два основных типа белков: казеин и сыворотку. Белки казеина представляют наибольший интерес в процессе производства сыра. Сывороточные протеины здесь обсуждаться не будут и будут рассмотрены в другом месте. Как упоминалось ранее, казеиновые белки существуют в структурах, называемых мицеллами. Эти мицеллы состоят из различных типов казеиновых белков. Основными типами являются альфа s-1 (αs1), альфа s-2 (αs2), бета (β) и каппа (κ). Каппа-казеин представляет наибольший интерес в процессе производства сыра. κ-казеин образует «ворсистую» поверхность вокруг мицеллы казеина. Эти волоски препятствуют слипанию мицелл казеина. Чтобы сделать сыр, эти мицеллы казеина должны склеиваться и агрегировать, чтобы образовать творог из молока.

Простая схема мицеллы и субмицеллы казеина

Производители сыра используют сычужный фермент, чтобы заставить молоко «сгущаться», коагулировать и образовывать творог. Сычужный фермент состоит из ферментов, изначально обнаруженных в желудке теленка. Эти ферменты действуют как бритва и сбривают все волоски, содержащие к-казеин. Без волосков мицеллы теперь могут собираться, образуя основу структуры сыра! Добавление кислоты также может вызвать эту агрегацию, но это будет обсуждаться в другой раз.

Агрегация казеиновых мицелл, опосредованная сычужным ферментом

Top

Дополнительная информация

Свойства молока и его компонентов
Википедия — Молоко
Химия молока — Введение

Инфографика

Резюме инфографики информации, содержащейся в этом посте.

Молоко из орловки: Свежие и натуральные молочные продукты, выпускаемые Племенным Заводом «Дружба» (Самарская область, Кошкинский район, село Орловка)

Свежие и натуральные молочные продукты, выпускаемые Племенным Заводом «Дружба» (Самарская область, Кошкинский район, село Орловка)

Моцарелла

Подробнее

Состав: молоко коровье цельное, лимонная кислота, хлорид кальция, сычужный фермент, соль морская.

Пищевая и энергетическая ценность на 100 граммов продукта

Жиры
18%

Белки
18%

Углеводы
0%

Калорийность
234 кКал

Close

Буррата

Подробнее

Состав: молоко коровье цельное, сливки, лимонная кислота, хлорид кальция, сычужный фермент, соль морская.

Пищевая и энергетическая ценность на 100 граммов продукта

Жиры
17%

Белки
19%

Углеводы
0%

Калорийность
230 кКал

Close

Рикотта

Подробнее

Состав: сыворотка молочная, молоко коровье цельное, лимонная кислота.

Пищевая и энергетическая ценность на 100 граммов продукта

Жиры
9%

Белки
11%

Углеводы
0%

Калорийность
125 кКал

Close

Страчателла

Подробнее

Состав: молоко коровье цельное, сливки, лимонная кислота, хлорид кальция, сычужный фермент, соль морская.

Пищевая и энергетическая ценность на 100 граммов продукта

Жиры
20%

Белки
11%

Углеводы
0%

Калорийность
225 кКал

Close

Сыр Кавказский

Подробнее

Состав: молоко коровье цельное, соль поваренная, лимонная кислота.

Пищевая и энергетическая ценность на 100 граммов продукта

Жиры
16,5%

Белки
18%

Углеводы
0%

Калорийность
220 кКал

Close

Сыр плавленый «Восторг»

Подробнее

Состав: сыр сычужный, молоко сухое обезжиренное, сливки из коровьего молока, масло сливочное, молоко коровье обезжиренное, соль плавитель, консервант (сорбат калия).

Пищевая и энергетическая ценность на 100 граммов продукта

Жиры
28,8%

Белки
16,2%

Углеводы
0%

Калорийность
324 кКал

Close

Творог 9%

Подробнее

Состав: молоко цельное, молоко обезжиренное с использованием закваски молочнокислых культур.

Пищевая и энергетическая ценность на 100 граммов продукта

Жиры
9%

Белки
16%

Углеводы
3%

Калорийность
157 кКал

Close

Творог 5%

Подробнее

Состав: молоко обезжиренное с использованием закваски молочнокислых культур.

Пищевая и энергетическая ценность на 100 граммов продукта

Белки
18%

Углеводы
3,3%

Калорийность
101 кКал

Close

Крем творожный с черносливом

Подробнее

Состав: творог, молоко обезжиренное, сахар, чернослив.

Пищевая и энергетическая ценность на 100 граммов продукта

Жиры
5%

Белки
11%

Углеводы
20%

Калорийность
158 кКал

Close

Крем творожный с изюмом

Подробнее

Состав: творог, молоко обезжиренное, сахар, изюм.

Пищевая и энергетическая ценность на 100 граммов продукта

Жиры
5%

Белки
11%

Углеводы
20%

Калорийность
158 кКал

Close

Крем творожный с курагой

Подробнее

Состав: творог, молоко обезжиренное, сахар, курага.

Пищевая и энергетическая ценность на 100 граммов продукта

Жиры
5%

Белки
11%

Углеводы
20%

Калорийность
158 кКал

Close

Крем творожный с ванилином

Подробнее

Состав: творог, молоко обезжиренное, сахар, ванилин.

Пищевая и энергетическая ценность на 100 граммов продукта

Жиры
5%

Белки
11%

Углеводы
20%

Калорийность
158 кКал

Close

Сыр плавленый «Новинка» – Грибы с зеленью

Подробнее

Состав: сыр сычужный, творог обезжиренный, молоко сухое обезжиренное, соль плавитель, консервант (сорбат калия), овощной наполнитель.

Пищевая и энергетическая ценность на 100 граммов продукта

Жиры
23,6%

Белки
18%

Углеводы
0%

Калорийность
254 кКал

Close

Сыр плавленый «Новинка» – Бекон

Подробнее

Состав: сыр сычужный, творог обезжиренный, молоко сухое обезжиренное, соль плавитель, консервант (сорбиновая кислота), ароматизатор со вкусом бекона, мясной наполнитель – бекон.

Пищевая и энергетическая ценность на 100 граммов продукта

Жиры
27,5%

Белки
14%

Углеводы
0%

Калорийность
288 кКал

Close

Сыр плавленый «Новинка» – Шоколад

Подробнее

Состав: сыр сычужный, творог обезжиренный, молоко сухое обезжиренное, соль плавитель, консервант (сорбиновая кислота), сахар, какао-порошок, ванилин.

Пищевая и энергетическая ценность на 100 граммов продукта

Жиры
27,5%

Белки
12%

Углеводы
3,8%

Калорийность
311 кКал

Close

Масло топленое

Подробнее

Состав: масло сливочное ГОСТ 32261-2013.

Пищевая и энергетическая ценность на 100 граммов продукта

Жиры
99%

Белки
0,2%

Углеводы
0%

Калорийность
892 кКал

Close

Масло сливочное крестьянское

Подробнее

Состав: пастеризованные сливки из коровьего молока.

Пищевая и энергетическая ценность на 100 граммов продукта

Жиры
72,5%

Белки
0,8%

Углеводы
1,3%

Калорийность
662 кКал

Close

Масло сливочное традиционное

Подробнее

Состав: пастеризованные сливки из коровьего молока.

Пищевая и энергетическая ценность на 100 граммов продукта

Жиры
82,5%

Белки
0,5%

Углеводы
1%

Калорийность
750 кКал

Close

Сметана 15%

Подробнее

Состав: сливки из коровьего молока с использованием закваски или бакконцентрата.

Пищевая и энергетическая ценность на 100 граммов продукта

Жиры
15%

Белки
2,5%

Углеводы
3,4%

Калорийность
157 кКал

Close

Сметана 25%

Подробнее

Состав: сливки из коровьего молока с использованием закваски или бакконцентрата.

Пищевая и энергетическая ценность на 100 граммов продукта

Жиры
25%

Белки
2,5%

Углеводы
3,2%

Калорийность
247 кКал

Close

Сливки 10%

Подробнее

Состав: cливки из коровьего молока.

Пищевая и энергетическая ценность на 100 граммов продукта

Жиры
10%

Белки
3%

Углеводы
4,5%

Калорийность
188 кКал

Close

Сливки 35%

Подробнее

Состав: cливки из коровьего молока.

Пищевая и энергетическая ценность на 100 граммов продукта

Жиры
35%

Белки
3%

Углеводы
4,5%

Калорийность
343 кКал

Close

Йогурт классический

Подробнее

Состав: молоко цельное, молоко обезжиренное с использованием закваски термофильного молочнокислого стрептококка.

Пищевая и энергетическая ценность на 100 граммов продукта

Жиры
2,5%

Белки
2,9%

Углеводы
4,7%

Калорийность
54 кКал

Close

Йогурт в ассортименте

Подробнее

Персик-маракуйа. Состав: молоко цельное, молоко обезжиренное с использованием закваски термофильного молочнокислого стрептококка, концентрат фруктового сока: пюре персика, сок маракуйи концентрированный, красители (каротин, экстракт паприки), сахар, пектин, сорбат калия, регулятор кислотности (лимонная кислота).

Черника. Состав: молоко цельное, молоко обезжиренное с использованием закваски термофильного молочнокислого стрептококка, концентрат фруктового сока (сок яблочный концентрированный, черника (пюре)), краситель (сок чёрной моркови), сахар, пектин, сорбат калия, регулятор кислотности (лимонная кислота).

Вишня. Состав: молоко цельное, молоко обезжиренное с использованием закваски термофильного молочнокислого стрептококка, концентрат фруктового сока (сок яблочный концентрированный, черешня (пюре)), краситель (сок чёрной моркови), сахар, пектин, сорбат калия, регулятор кислотности (лимонная кислота).

Ананас-манго. Состав: молоко цельное, молоко обезжиренное с использованием закваски термофильного молочнокислого стрептококка, концентрат фруктового сока: пюре манго, сок ананаса концентрированный, красители (каротин, экстракт паприки), сахар, пектин, сорбат калия, регулятор кислотности (лимонная кислота).

Клубника. Состав: молоко цельное, молоко обезжиренное с использованием закваски термофильного молочнокислого стрептококка, концентрат фруктового сока: сок клубники, сахар, пектин, сорбат калия, регулятор кислотности (лимонная кислота).

Пищевая и энергетическая ценность на 100 граммов продукта

Жиры
2,5%

Белки
2,9%

Углеводы
15,5%

Калорийность
95 кКал

Close

Варенец

Подробнее

Пищевая и энергетическая ценность на 100 граммов продукта

Жиры
2,5%

Белки
2,9%

Углеводы
4,5%

Калорийность
53 кКал

Close

Подробнее

Состав: молоко цельное, молоко обезжиренное с использованием закваски на кефирных грибках.

Пищевая и энергетическая ценность на 100 граммов продукта

Жиры
3,2%

Белки
2,8%

Углеводы
4,0%

Калорийность
56 кКал

Close

Простоквашка

Подробнее

Состав: молоко цельное, сливки из коровьего молока, сахар, ванилин, термофильная закваска.

Пищевая и энергетическая ценность на 100 граммов продукта

Жиры
4%

Белки
2,8%

Углеводы
4,3%

Калорийность
63 кКал

Close

Ряженка

Подробнее

Состав: молоко цельное, сливки из коровьего молока с использованием закваски термофильного молочнокислого стрептококка.

Пищевая и энергетическая ценность на 100 граммов продукта

Жиры
4%

Белки
2,8%

Углеводы
4,2%

Калорийность
63 кКал

Close

Молоко отборное

Подробнее

Состав: молоко коровье цельное отборное питьевое пастеризованное с м. д.ж. от 3,4% до 6,0%.

Пищевая и энергетическая ценность на 100 граммов продукта

Жиры
3,4-6,0%

Белки
2,8%

Углеводы
4,7%

Калорийность
60-84 кКал

Close

Молоко 2,5%

Подробнее

Состав: молоко коровье цельное питьевое пастеризованное с м.д.ж. 2,5%.

Пищевая и энергетическая ценность на 100 граммов продукта

Жиры
2,5%

Белки
2,8%

Углеводы
4,7%

Калорийность
55 кКал

Close

Молоко топленое

Подробнее

Состав: молоко цельное.

Пищевая и энергетическая ценность на 100 граммов продукта

Жиры
4,0%

Белки
2,9%

Углеводы
4,7%

Калорийность
67 кКал

Close

Молоко обезжиренное

Подробнее

Состав: молоко обезжиренное с м. д.ж. менее 0,5%.

Пищевая и энергетическая ценность на 100 граммов продукта

Белки
2,8%

Углеводы
4,7%

Калорийность
35 кКал

Close

Сыр твердый

Подробнее

Состав: молоко цельное, молоко обезжиренное, пищевая поваренная соль, закваска для сыров, сычужный фермент животного происхождения, хлористый кальций, консервант (азотнокислый калий).

Пищевая и энергетическая ценность на 100 граммов продукта

Жиры
26%

Белки
26,8%

Углеводы
0%

Калорийность
345,2 кКал

Close

Новости компании «Терра Нова»

Дружба

Новости компании «Терра Нова»

09/10/21

Читать далее…

Тэги: Дружба, Победители, Золото

17/09/21

На Поволжском агрофоруме племенной завод «Дружба» из села Орловка Кошкинского района представил новые виды молочной продукции. Осмотрев экспозицию хозяйства, глава региона Дмитрий Азаров поддержал планы развития «Дружбы» и предложил сформировать из них единый инвестиционный проект.
Читать далее…

Тэги: Дружба, Развитие

01/11/21

О причинах и результатах перехода на новую технологию заготовки силоса Силостоп® рассказывает операционный директор ГК «Терра Нова» Ричард Рон.
Читать далее…

Тэги: Силостоп, Силос, Животноводство, Новоладожский, Дружба

07/10/21

Во время путешествий по Самарской области мы часто обращаем внимание на интересные пищевые производства. Они есть в каждом районе, и каждый турист может попробовать локальный продукт, который чуть ли не только что сошёл с конвейера. На примере одного из таких производств рассказываем о том, как делают магазинное молоко. Для этого отправляемся в Орловку, где с 1994 года работает племенной завод «Дружба». Взяли для примера самое популярное местное молоко — «Отборное».
Читать далее…

Тэги: Дружба, Развитие, Производство

09/08/21

Молочную продукцию племзавода «Дружба» хорошо знают в Самарской области и за ее пределами. «Продукты из Орловки», ставшие известным брендом предприятия, продают в разных городах региона и страны. В 2021 году племзавод открыл в губернии пять новых магазинов. В перспективе запуск еще 6 торговых точек в Самаре и Тольятти.
Читать далее…

Тэги: Дружба, Орловка, Магазин, Развитие

28/05/21

Большие успехи, как правило, сопутствуют тем, кто строит большие планы и много работает над их реализацией. Племзавод «Дружба» как раз из таких — предприятие с девяностолетней историей входит в список системообразующих компаний Самарской области и занимает одно из лидирующих мест в разведении овцеводства и крупного рогатого молочного скота. А по итогам конкурса компаний «Достояние губернии» 2020 года племенной завод «Дружба» стал лучшим предприятием агропромышленного комплекса.
Читать далее…

Тэги: Дружба, Самара, Самарский продукт, Орловка, Производство, Достояние губернии

18/09/20

XXII Поволжская агропромышленная выставка начала свою работу в поселке Усть-Кинельский в пятницу, 18 сентября. Своими достижениями по различным направлениям сельского хозяйства делятся аграрии, ученые, промышленные предприятия – всего здесь представлено более 500 участников из 19 регионов России, а также из Белоруссии и Чехии.
Читать далее…

Тэги: Дружба, Самара, Выставка

10/06/20

В регионе растет число сельхозпредприятий, которые доверяют проверку качества молока уникальной современной лаборатории.
Читать далее…

Тэги: Дружба, Молоко, Орловка, Лаборатория, Самара

01/06/20

Сегодня в Романовском социально-реабилитационном центре для детей появилось два новых велосипеда.

Их передали центру и.о. Главы района Юрий Горяинов и и.о. гендиректора Племзавода «Дружба» Евгений Борисихин. 1 июня, в День защиты детей, таким образом они решили порадовать ребят, которые находятся в СРЦ.
Читать далее…

Тэги: Дружба, Орловка

26/05/20

Министр сельского хозяйства и продовольствия Самарской области Николай Абашин посетил Кошкинский район. Он осмотрел посевы яровой пшеницы в ООО «Племенной завод «Дружба».
Читать далее…

Тэги: Дружба, Самара, Посевная, Орловка

17/04/20

Животное должно быть в центре внимания, тогда ферму ждет успех. В этом на личном опыте убедились специалисты племенного завода «Дружба» из Кошкинского района. Они начали модернизировать подход к животноводству и уже сейчас фиксируют высокие результаты.
Читать далее…

Тэги: Дружба, Самара, Самарский продукт, Молоко, Производство

14/09/19

За небольшое время компания укрепилась на своих позициях и открыла новые перспективы. Со дня на день хозяйство ждет большое событие — производимые «Дружбой» молочные продукты получат современную упаковку.

Читать далее…

Тэги: Дружба, Самара, Самарский продукт, Молоко, Производство, Дизайн, Ребрендинг, Оборудование

09/09/19

Региональная символика «Самарский продукт» и «Сделано в Самарской области» присвоена предприятиям Самарской области. Об этом 9 сентября сообщает пресс-служба регионального правительства.

Читать далее…

Тэги: Самара, Дружба, Самарский продукт

Scroll

Буйволы приносят пользу природе и людям в дельте Дуная в Украине

Опубликовано 20.10.2016

Стадо из Закарпатья интродуцировано в рамках мер по адаптации к изменению климата

Одесса. В середине октября водяные буйволы получили новый дом в районе дельты Дуная в Украине. видов из Закарпатья, самого густонаселенного района буйволов в Украине, и завезли их в село Орловка Одесской области. Создание экспериментального стада буйволов в дельте Дуная – это Пилотный проект , направленный на обогащение экосистем в этом районе и предоставление новых экономических возможностей для местных сообществ на непродуктивных территориях.

Переселение буйволов осуществляется при поддержке проекта «Климатический форум Восток ІІ» (CFE II) в партнерстве с местной общественной организацией «Центр региональных исследований», WWF-Украина и Фондом «Настоящая природа», который предоставил часть введенных животных.

Буйволы на пользу природе

Ожидается, что новые стада буйволов улучшат состояние водно-болотных угодий и озер дельты Дуная, поскольку они поддерживают экосистемные услуги. Буйволы являются естественными мелиораторами, поскольку они поддерживают небольшие речные русла, поедая водные растения и очищая заиленные участки. При отсутствии открытых водоемов буйволы могут создавать себе небольшие озера, привлекающие птиц, рептилий и беспозвоночных и служащие центрами биоразнообразия. Животные также легко адаптируются к новым климатическим условиям и более устойчивы к болезням.

Буйволы приносят пользу людям

Часть буйволиной миссии в селе Орлвока была посвящена обучению местных жителей. Эксперт по буйволам – Мишель Якоби (Германия) участвовал в реинтродукции популяции буйволов и научил местных жителей ухаживать за животными, делать сыр из их молока и производить продукты из буйволов. Мишель Якоби – немецкий эксперт, в настоящее время проживающий в районе бизонов на Закарпатье — Украина, обладающий обширными знаниями о среде обитания буйволов.

Ожидается, что буйволы привлекут туристов и в экопарковую зону, которая будет создана возле села Орловка в заболоченной местности озера Картал. В парке будут организованы экскурсии, туристические визиты и местные мероприятия, такие как дегустация продуктов из молока буйволов.

Местные сообщества выиграют не только от улучшения состояния экосистемы территории и развития туризма, но и от использования энергетического потенциала парка и заготовки биомассы (ива и тростник).

О Климатическом Форуме Восток II и WWF-Украина

Климатический форум Восток II (CFE II) — это финансируемый ЕС проект под руководством Австрийского Красного Креста с целью укрепления потенциала шести существующих национальных сетей ОГО по адаптации к изменению климата и отдельных членов сети ОГО для внесения вклада в национальные и местные процессы разработки политики. , повышение осведомленности общественности и образование в области изменения климата и экологического управления в регионе Восточного соседства. WWF является партнером проекта — мы оказываем экспертную поддержку и координируем реализацию проекта в Украине, Молдове и Белоруссии. Национальный экологический центр Украины является координатором украинского национального проекта.

Буйволы, разведение крупного рогатого скота для производства молока для буйволиной моцареллы, моцареллы ди буфала, Фотография, картинки и права управляемого изображения. Рис. IBR-2298523

Купить это изображение сейчас…

Выберите лицензию, которая лучше всего соответствует вашим потребностям

99}»>
99}»>

	Частное использование/презентация \|	44,99 $
	Информативный сайт \|	59,99 $
	Издательский. Книга внутри \|	89,99 $
	Путешествия и туризм \|	119,99 $
	Журнал и информационные бюллетени. Внутреннее использование \|	$139.99
	Корпоративное общение \|	159,99 $
	Прямой маркетинг \|	299,99 $

Рассчитать стоимость другой лицензии

Купи сейчас

Добавить в корзину

ДОСТАВКА: Изображение сжато как JPG

Код изображения:

ИБР-2298523

Фотограф:

Коллекция:
изображениеБРОКЕР

Пользовательская лицензия:

Управление правами

Наличие высокого разрешения:

До XL
50 МБ
А3

(5128 х 3412 пикселей —
17,1 «х 11,4» —
300 точек на дюйм)

Релизы: для этого образа нет подписанных релизов.

Тушеная капуста в молоке: Капуста тушеная в молоке — калорийность, состав, описание

Тушёная капуста в молоке

Новости о еде
>
Рецепты
>
Овощи
>
Тушёная капуста в молоке

Ингредиенты

масло сливочное — 15г

капуста белокочанная — 600г

соль — по вкусу

молоко — 150г.

Чтобы приготовить тушеную капусту в молоке необходимо:

Капусту очистить, промыть, мелко нашинковать, ошпарить кипятком и слить воду. Залить кипяченым молоком и тушить, закрыв крышкой, до готовности (жидкость должна испариться).

Готовую капусту заправить маслом.

25386

Другие новости раздела:

Капустные котлеты — лучшие рецепты
Оладьи из кабачков — лучшие рецепты
Жареные кабачки — лучшие рецепты
Рулетики из баклажанов с сыром и сладкой паприкой
Икра из баклажанов

Теги:

капуста

, тушёная капуста

, тушить

Статьи по этой теме:

Тушеная квашеная капуста с ячневой крупой

Квашеная тушёная капуста с грибами

Тушеная капуста — лучшие рецепты

Тушёная капуста с укропом

Брюссельская капуста со сливками

Фрикадельки из куриного мяса с цветной капустой

Последние новости о еде:

12:13 Новогодняя коллекция десертов «Кофемании»
23:06 Гастрономический ужин в Cevicheria
11:22 Праздничные блюда на заказ в ресторане «Матрёшка»
11:07 Бар The Nest и ювелирный бренд LAV’Z — идеальная пара в новогодней коллаборации
10:57 Карамельный Новый Год в АндерСоне!
10:44 Покупка кофе поможет детям и родителям оставаться вместе
10:25 31. 12 новогодняя ночь в PESHI в стиле «Щелкунчик»
08:18 Новый год в турецком стиле в ресторане «Бочка»
10:56 Новогодняя кулинария в ресторанах «Кофемания»
10:16 Новый год 2023 в ресторане «Матрёшка»
00:14 Праздничные «Выходные на гриле» в «Бочке»
23:58 Зимнее меню в «Кофемании»
12:03 Новогодняя ярмарка в «ДЕПО»: оригинальные подарки и гастрономические открытия
23:28 Глюкозамин и хондроитин при боли при остеоартрите
15:55 Борис Титов: пора представлять туристам не отдельные объекты винного туризма, а целые «винные дороги», объединяющие весь Юг России

смотреть предыдущие

ИНТЕРЕСНОЕ

Идеальная диета при артрите

Один из самых частых вопросов, которые задают люди с артритом: «Есть ли специальная диета для артрита?» Хотя чудодействе. ..
Подробнее…

РЕЦЕПТ ОТ ШЕФА

сообщить новость

Самое читаемое по этой теме:

Тушеная капуста — лучшие рецепты

Как варить картошку

Рулетики из баклажанов с сыром и сладкой паприкой

Тушеная капуста с рыбными консервами

Баклажаны с грецкими орехами

Рататуй

Бутерброды с зеленью

Макароны с тыквой

Запеченные баклажаны с рикоттой, помидорами и луком

Фаршированные грибы с беконом и сыром Маасдам

Выбери ортопедические тапочки

Рецепты

Пирог татен с ананасом

Пирог татен с грушами

Пирог татен с абрикосами

Пирог татен со сливами и виноградом

Пирог из нектаринов

Пирог татен с персиками

Пирог татен с персиками и клюквой

Пирог татен с бананами

Тело

Фрукты для роста волос

Фитнес прямо на кухне: 7 способов

Топ 20 продуктов для эффективного фитнеса

Продукты, замедляющие старение

Офисный фитнес. Жертвам сидячей работы посвящается

Здоровье волос и ногтей

Японский шелк

Питание для здоровой кожи лица

Тело

Как омега-3 способствует росту волос?

Питание юных спортсменов

Топ 20 продуктов для эффективного фитнеса

Еда для роста волос

25 лучших продуктов для укрепления мышц

Питание для здоровой кожи лица

Пища для здоровья зубов

Самое читаемое:

Тушеная капуста — лучшие рецепты

Как варить картошку

Рулетики из баклажанов с сыром и сладкой паприкой

Тушеная капуста с рыбными консервами

Баклажаны с грецкими орехами

Рататуй

Бутерброды с зеленью

Макароны с тыквой

Запеченные баклажаны с рикоттой, помидорами и луком

Фаршированные грибы с беконом и сыром Маасдам

Свинина тушеная с капустой в молоке, пошаговый рецепт с фото

Перейти к контенту

Мясо

Главная / Блюда из мяса / Свинина тушеная с капустой в молоке

Свинина тушеная с капустой в молоке

Свинина тушеная с капустой в молоке это блюдо из самых простых продуктов русской кухни.

Многие хозяйки, как правило тушат свинину с капустой с добавлением томатной пасты, тогда капуста получается остро-кислой с красивым красно-коричневым цветом.

А если капусту с мясом потушить с молоком или сливками тогда вкус получается необыкновенно нежный сладко сливочный, но в то же время острый, имеет приятный золотистый цвет как из русской печи.

Состав продуктов

1. Капуста белокочанная 1 килограмм.

2. Свинина 500 грамм.

3. Молоко около 400 миллилитров.

4. Морковь 1 штука.

5. Лук репчатый 1штука.

6. Масло сливочное 50-100 грамм.

7. Соль, перец черный молотый по вкусу.

Пошаговый рецепт
приготовления тушеной
свинины
с капустой в молоке

С куска свинины снимаем кожу (если такова имеется), хорошенько промываем.

У меня свинина на ребрышках, поэтому отделим косточку, мякоть порежем на крупные кусочки.

Порезанное мясо вместе с косточкой посолим, поперчим и отставим в сторонку.

Морковку почистим, потрем на крупной терке.

Лук почистим и порежем произвольно, можно не очень мелко.

Капусту порежем соломкой.

В казан на дно выложим немного моркови,

и слой лука.

Затем выкладываем наше мясо с косточкой.

Следом капусту смешанную с морковью и луком.

Немного посолим и зальем все молоком.

Молока должно быть чуть больше половины объема капусты.

Сверху положим кусочки сливочного масла если ваше молоко не слишком жирное. Можно заменить молоко сливками.

Накрываем казан крышкой и ставим в разогретую духовку на час, два.

В процессе тушения молоко должно выпарится полностью, а капуста станет нежно-золотистого цвета. Если молоко по истечению срока не выпарилось, снимаем крышку казана и дотушиваем с открытой крышкой.

Свинина с капустой в молоке получается такой вкусной, что добавлять майонеза в готовое блюдо будет совершенно излишним.

Рецепты блюд из мяса

Соленое свиное сало по домашнему
Тефтели из свинины
Свинина на косточке в духовке
Рулет из свиной вареной рульки
Свинина тушеная с капустой в молоке
Жаркое в горшочках с грибами
Мясные рулетики с грибами и сыром
Мясо по-французски в маринаде
Запеченное мясо с медом
Мясо с овощами в горшочках

Гуляш из говяжьего сердца
Жареная печень в крахмале
Свиной рулет из брюшины
Оладьи из печени
Жареное говяжье легкое
Правильный люля-кебаб на углях
Гуляш из говядины
Паровые тефтели с гречкой
Кабачки фаршированные мясом

Капуста в молоке Рецепт: Как приготовить капусту в молоке Рецепт

Расширенный поиск

ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

org/»>
Times Food
Рецепты
Капуста в молоке

TNN

Обновлено: 6 сентября 2019 г., 17:11 IST

Ср. Рейтинг

0 Скорость

Общее время20 м
Время подготовки 10 м
Калории190

Закладка Добавить в коллекцию

4 Серленки1 порция2 порции 3 порции4 порции 5 порций 6 порций7 порции8 порции 9 порций10 порции 112 порции13 порции14 порции15 порции16 порции17 порции18 порции19 порций20 9004

1 1.2. Средние капуста

9004 9004 9004 9004 9003

1 1. 2.
1 чайная ложка черного перца
3 стакана молока

Как приготовить капусту в молоке

Шаг 1 Измельчите капусту
Чтобы приготовить этот рецепт, возьмите капусту и измельчите ее с помощью шинковки. Затем поместите черный перец в кофемолку и измельчите его в порошок.
Шаг 2 Вскипятите молоко в глубокой кастрюле вместе с нашинкованной капустой
Теперь возьмите глубокую кастрюлю и налейте в нее молоко. Добавьте туда нашинкованную капусту и доведите до кипения. Продолжайте помешивать молоко в течение примерно 2 минут, а затем добавьте к нему соль и черный перец. В отдельной сковороде растопить сливочное масло на среднем огне. Затем, через 2-3 минуты, влейте капустное молоко в кастрюлю и тоже доведите до кипения. Периодически перемешивайте смесь.
Шаг 3 Вскипятите капусту в молоке и подавайте горячей
Как только смесь начнет немного густеть, убавьте огонь до минимума на пару минут, а затем полностью выключите. Переливаем напиток в кружку и наслаждаемся вкуснейшей Капустой в Молоке! (Примечание: для придания аромата в этот рецепт можно добавить морковь и горох.)

ПОДПИСАТЬСЯ СЕЙЧАС

Понравилась наша коллекция рецептов?

Подпишитесь, чтобы получать простые рецепты на свой почтовый ящик

Подписываясь на информационный бюллетень, вы подтверждаете нашу политику конфиденциальности

Рекламные истории

ПОДПИСАТЬСЯ СЕЙЧАС

Понравилась наша коллекция рецептов?

Подпишитесь, чтобы получать простые рецепты на свой почтовый ящик

Подписываясь на рассылку новостей, вы принимаете нашу политику конфиденциальности

Похожие рецепты

Салат Кимчи
20 м
Пориял из капусты и моркови
20 м
Пориал капусты с семенами горчицы
25 м
Ростки капусты
20 м

Последние рецепты

Рекомендуемые рецепты

Зеленая капуста со сливками | Марта Стюарт

Рейтинг: без рейтинга

Будьте первым, чтобы оценить и оставить отзыв!

Эта сочная запеканка представляет собой альтернативу традиционным овощным блюдам со сливками. Нашинкованная капуста и цедра лимона придают текстуру и пикантность столу, а молоко, масло и тертый сыр пекорино романо образуют насыщенный бархатистый соус.

Марта Стюарт Ливинг, январь 2010 г.

Галерея

Зеленая капуста со сливками

Реклама

Ингредиенты

Контрольный список ингредиентов

Крупная соль и свежемолотый перец
1 небольшой кочан зеленой капусты (около 2 1/2 фунта), без сердцевины и нашинкованный (10 чашек)
3 столовые ложки несоленого сливочного масла
1/4 стакана универсальной муки
2 стакана теплого цельного молока
1/4 стакана плюс 1 столовая ложка мелко натертого сыра пекорино романо (1/2 унции)
1 столовая ложка мелко натертой лимонной цедры (из 2 лимонов)

Проезд

Контрольный список инструкций

Шаг 1
Разогрейте духовку до 350 градусов. Доведите до кипения 1 дюйм подсоленной воды в жаровне или большой кастрюле. Добавьте капусту. Накройте крышкой и готовьте на пару, периодически помешивая, до мягкости, около 5 минут. Слейте, и дайте немного остыть. Выжмите лишнюю воду с помощью кухонного полотенца.
Реклама
Шаг 2
Растопить сливочное масло в кастрюле среднего размера на среднем огне. Вмешайте муку и готовьте, пока не начнут пузыриться, но не подрумянятся, 1–2 минуты. Медленно влейте молоко. Готовьте, помешивая, пока соус не станет достаточно густым, чтобы покрыть тыльную сторону деревянной ложки, около 2 минут.

Птичье молоко на: рецепт с фото от Шефмаркет

Домашний торт «Птичье молоко» с яйцами рецепт – Русская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

Домашний торт «Птичье молоко» с яйцами рецепт – Русская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

Рецепты
ЖУРНАЛ «ЕДА» №86 (148)
Школа «еды»
Идеи
Авторы
База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Ксения

порций:

10ГОТОВИТЬ:

40 минут

Автор рецепта

Автор: Ксения1 рецепт

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

467

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Пшеничная мука

1,5 стаканов

Сахар

2 стакана

Маргарин

210 г

Молоко

½ стакана

Какао

2 столовые ложки

Сода

1 чайная ложка

Куриное яйцо

6 штук

Инструкция приготовления

40 минут

Распечатать

1Отделить белки от желтков

ШпаргалкаКак отделить белки от желтков

2Маргарин немного растопить и растереть со стаканом сахара, добавить 6 желтков; какао; соду, гашенную уксусом; молоко и муку. Все хорошо взбить миксером в однородную массу.

3Тесто влить в форму (лучше смазать маргарином либо выпекать на бумаге). Выпекать в духовке при 200 градусах 15-20 минут (проверить на готовность зубочисткой)

4Во время выпекания теста делаем птичье молоко. Для этого 6 белков взбиваем до пены, затем добавляем стакан сахара и взбиваем до получения воздушной массы (масса должна получиться пышной и не стекать с ложки)

ШпаргалкаКак взбить белки

5Сверху готового теста равномерно распределяем полученное птичье молоко

6Ставим в духовку на 10 минут (чтобы птичье молоко подрумянилось)

ШпаргалкаТаймеры духового шкафа

Совет к рецепту

Торт готов! Приятного аппетита
Примечание! По желанию готовый торт можно полить шоколадной глазурью

популярные запросы:

Комментарии (16):

Angel R21 ноября 2017

Со всем уважением к Вам, но это не торт«птичье молоко». В креме «птичье молоко» присутствует масло сливочное, желтки и желатин, который всё же лучше заменить на агар. В Вашем же рецепте получается не птичье молоко, а безе)). Но тоже прекрасный рецепт.

Лана Бейкер20 января 2018

Этот торт у меня называется негритенок или улыбка негра.

Карина Мартюшина27 июля 2018

Вытекла вся шоколадная масса изнутри после того, как вынула из духовки, почему?

Денис Буйко28 июля 2018

Увеличте время выпечки.

Читайте также:

Рецепты

Куриные котлеты по всем правилам Как добиться сочной мякоти и румяной корочки

Рецепты

Курник — главный русский пирогИстория и рецепт

спецпроекты

Похожие рецепты

Выпечка и десерты•Русская кухня

Блины с курицей и грибами

Автор: Еда

4 порции

40 минут

Выпечка и десерты•Русская кухня

Торт-пряник с начинкой из брусники

Автор: Танцующий повар

8 порций

Выпечка и десерты•Европейская кухня

Кеточиабатта

Автор: Лоскутова Марианна

1 порция

Выпечка и десерты•Европейская кухня

Яблоки в духовке

Автор: Еда

4 порции

50 минут

Выпечка и десерты•Греческая кухня

Пончики из кабачков

Автор: Еда

6 порций

1 час 30 минут

Выпечка и десерты•Русская кухня

Варенье из сельдерея

Автор: ЗельеВаренье

1 порция

2 часа

Выпечка и десерты•Авторская кухня

Вафельные рожки с начинкой

Автор: Анна

8 порций

1 час 30 минут

Выпечка и десерты•Итальянская кухня

Цукаты из тыквы

Автор: Еда

1 порция

Выпечка и десерты•Французская кухня

Нормандский яблочный пирог

Автор: Еда

8 порций

1 час 30 минут

Выпечка и десерты•Авторская кухня

Крем-чиз с черникой

Автор: Чудское Озеро

10 порций

15 минут

Выпечка и десерты•Мексиканская кухня

Сладкий мусс из авокадо с манго

Автор: Еда

1 порция

30 минут

Выпечка и десерты•Латиноамериканская кухня

Торт «Три молока» («Трилече»)

Автор: Еда

10 порций

1 час 20 минут

Птичье молоко.

Кулинарный блог

«Птичье молоко» — торт-мечта, рожденный в ресторане «Прага» во времена СССР – до сих пор не дает покоя ностальгирующим по светлому прошлому. Вариаций несколько, но верный рецепт только один, и включает три профессиональных кондитерских секрета.

Попытки повторить суфле и бисквит-основу «птичьего молока» предпринимались неоднократно и принимали причудливые формы. Пробовали использовать даже манку, чтобы добиться особой консистенции – получалось вроде бы молоко, но не птичье. Или совсем не молоко. Выходило суфле, но с качественно другими характеристиками воздушности и вкуса, а коржи получались слишком тяжелыми или пористыми.

Подбирать варианты рецептуры методом тыка может и интересно, но в случае с птичьим молоком этот процесс обречен на провал — основа торта не из бисквитного, слоеного и не из песочного теста. Правильное сочетание — объединение сдобного и сбивного теста. Результат отдаленно напоминает тесто для кекса – пористое, но в меру, и при этом довольно прочное, чтобы не поддаться воздействию влажного суфле и не раскиснуть.

Особенность номер два заключается в желирующем компоненте – желатине. Здесь допускается ошибка, встречающаяся у 90 процентов поваров-любителей: используя его для суфле, вы никогда не добьетесь нужного результата. Для высоких требований «птичьего молока» нужен агар-агар, который обладает мощными связывающими свойствами и обладает более высокой температурой вываривания. Если у желатина она составляет около 100 градусов, то у агар-агара – порядка 120. Получается, что более высокая температура в комплексе влияет на всю смесь, ведь нагреваются и другие компоненты — и это тоже причина, по которой вкус «покупного» торта отличается от домашнего.

Наконец, секрет третий – шоколад. Здесь, как выясняется, тоже есть своя тонкость: темный шоколад нужно мешать только с настоящим сливочным маслом, т.е. содержащим не менее 82,5% животного жира и при определенной температуре – 38 градусов. При повышении температуры сахара, содержащиеся в животном жире, начинают постепенно разлагаться, изменяя вкус продукта. Плюс к этому глазурь необходимо тщательно вымешивать. Если эти требования не соблюдены, вы уходите от настоящей шоколадной глазури далеко и надолго.

Теперь, когда ответы на главные вопросы получены, самое время приступить к их практическому изучению.

Сдобно-сбивное тесто для коржей

Масло сливочное — 100 гр.
Сахар – 100 гр.
Яйца – 2 шт.
Мука — 140 г.
Ванилин

Суфле

Агар-агар — 4 гр.
Вода — 140 гр.
Сахар — 400 гр.
Масло сливочное — 200 гр,
Молоко сгущенное — 100 гр,
Яичный белок — 60 г. (2-3 белка)гр.
Лимонная кислота – ½ ч.л.
Ванилин или ванильный экстракт.

Для глазури

Шоколад темный- 200 г.
Масло сливочное – 100 гр.

Заранее замочите агар-агар в 140 граммах воды за 2-3 часа до начала готовки, и приступайте к тесту по оригинальному рецепту. Сливочное масло, сахар, яйца и мука – все взбиваем до состояния теста небольшой тягучести, распределяем его на круглые заготовки и выпекаем в духовке 10 минут при 220 градусах. Вытаскиваем и ставим в сторону – коржам нужно остыть.

Принимаемся за самое сложное – суфле. Сливочное масло чуть подогреваем до мягкости, взбиваем миксером со сгущенным молоком и оставляем «устаканиться» в теплом месте. В холодильник ставить нельзя ни в коем случае!

Очередь за сиропом: агар-агар кипятим 1 минуту, всыпаем сахар и достаем кулинарный термометр. Уменьшаем температуру до 117 градусов, вываривая сахарную массу – проверяем вытаскиванием ложки: если за ней тянется тонкая сахарная нить, сироп готов. Во время варки подготовьте и взбейте белки, после чего тонкой струйкой влейте в них дошедший до кондиции вязкости сироп, всыпьте ванилин. Взбивание не останавливать! От насыщения кислородом зависит воздушность: добавьте последний компонент – взбитое масло со сгущенным молоком. Еще пара минут взбивания на высоких оборотах, и масса для суфле готова.

Приступаем к приготовлению: в форму укладываем первый корж, вылив на него половину всего объема готового суфле, затем второй – и покрываем оставшейся частью суфле. Это не так просто, как кажется: агар «стынет» на глазах, и аппетитный вид торта зависит от быстроты ваших действий.

Вылив суфле, ставим торт в холодильник. Пока «птичье молоко» охлаждается, готовим глазурь, смешав растопленный на водяной бане шоколад со сливочным маслом, которой зальем остывший торт. Снова в холодильник – на этот раз до застывания шоколада: как только это произошло, торт можно считать готовым.

Рецепт птичьего молока с шоколадным ганашем

Главная › Рецепты › Русский и украинский

Алена Демьянчук
Опубликовано 8 февраля 2020 г.
4 комментария
Перейти к рецепту
Перейти к FAQ

Десерт «Птичье молоко» представляет собой загущенное сметанное желе с шоколадным ганашем, которое часто подают на российских свадьбах или мероприятиях. Это супер просто и красиво!

Это творение из моего торта «Птичье молоко», в котором я просто пропустила слои торта, чтобы превратить их в чашки для парфе! Это блестящий и простой способ накормить толпы людей и выглядит неотразимо! В этом многослойном десерте вы не обнаружите ни капли сметаны, и он идеально подходит по размеру, чтобы его можно было легко взять с собой (благодаря одноразовым стаканчикам для десерта!) Эти парфе популярны на русских свадьбах, и я Меня даже просили сделать их для особых мероприятий! По внешнему виду они похожи на панна-котту, но мне сказали, что они намного вкуснее! Приготовьте эти десерты к следующей вечеринке или особому событию!

Принадлежности для вечеринок:

Прозрачные десертные чашки
Десертные ложки

Птичье молоко

Время приготовления: 20 минут

Время приготовления: 5 минут

Охлаждение: 4 часа

Порций: 24 порции и часто подается на русских свадьбах или мероприятиях. Это супер просто и красиво!

Желе из птичьего молока:

2 фунта Сметаны
1 1/2 стакана гранулированного сахарного сахара
15 унций с конденсированным молоком
1/2 Сталочка
4 Пакеты. сливочное масло несоленое

Шоколадный слой:

Как сделать птичье молоко:

Взбить сметану и сахар в течение 15 минут.
Добавить сгущенку и взбивать еще пять минут.
Тем временем в небольшой кастрюле смешайте смесь желатина и молока, пока она не закипит. Добавьте сливочное масло и тщательно растопите, непрерывно взбивая. Снимите с огня и медленно вмешайте в сметанную смесь, взбивая еще две минуты (смесь станет жидкой). Сделать шоколадный слой:
Порция: 1 порцияКал.: 292kcalcarbohydrates: 28gprotein: 3GFAT: 19GSatureted FAT: 12GCHOLESTERON: 50 мгсодиум: 93MGPOTASSIUM: 176 мг.
Птичье молоко желе сметанное. Он загущен желатином и, как молочное суфле, обычно покрыт шоколадом, как русские конфеты.
Какое на вкус птичье молоко?
Птичье молоко на вкус как густая и твердая мышь, декадентская и похожая на молочное суфле. Шоколадный слой обычно можно увидеть на десертах из птичьего молока, и различные вкусы могут быть легко добавлены в смесь желе, прежде чем она затвердеет.
Сколько стоит конверт с желатином?
Конверт желатина без вкуса содержит чуть более 2 чайных ложек. При использовании желатина в больших количествах столовую ложку можно заменить, если в рецептах требуется упаковка или конверт с желатином без вкуса.
Как приготовить торт «Птичье молоко»?
Какие начинки лучше всего подходят к птичьему молоку?
- Орехи дробленые
- Свежая малина
- Слой ароматного желе для шоколадного ганаша
Советы
1. Сверху украсьте свежей малиной, орехами или слоем ароматного желе для шоколадного ганаша.
2. Нет одноразовых стаканчиков? Перелейте в большое сервировочное блюдо или сковороду из пирекса!
3. Сделайте день раньше для достижения наилучших результатов!
4. Для более легкого десерта не используйте шоколадный ганаш!
Привет, я Алёна!
Добро пожаловать в кулинарию Алёны, где обмен рецептами из моего повседневного опыта превратился в карьеру! Я готовлю для своей семьи более 10 лет, и теперь в оживленном доме из восьми человек еда стала более востребованной! Это означает, что я обычно готовлю завтрак, ужин, иногда десерт и обед почти каждый день, а затем делюсь своими любимыми блюдами в Интернете!
рецепт самого вкусного сливочного десерта
Всего времени:
60 мин.
Сложность:
Низкий
Подается:
15 человек
Ингредиенты
2 Большой
Поростковой белый сахар
¾ чашка, разделенная
с низким содержанием жира
2 столовая ложка
Granulated White Sugar
1 Teaspoon
Whipd Cream
1000 10002 1 Teaspoon
Whipd
1000 1000 10002 1
Ванильный экстракт
½ чайной ложки
Порошковой белый сахар
1 чайная ложка
Смелоб
Конденсированное молоко
Низкое жирный молоко
Гелатин
400003
Unsalted Butter
400003
Unsalted Butter
400003
Unsalted Butter
40003
400003
.
Густые сливки
Полусладкие шоколадные чипсы
Этот восхитительный десерт состоит из мягкого торта, покрытого нежным муссом и насыщенным слоем шоколадного ганаша. Это может показаться слишком трудоемким, но поверьте мне, каждый слой по-своему привлекателен, и эта святая троица в каждом кусочке просто невероятна на вкус.
Сметана на самом деле делает его более кремовым, а мягкая текстура, похожая на облако, очень привлекательна. Вам понравится это лакомство с любым горячим напитком в обычные вечерние часы дня!
Инструкции
Разогрейте духовку до 175°C, слегка смажьте разъемную форму и застелите ее бумагой для выпечки. Разбейте яйца в большую миску и взбейте их с белой сахарной пудрой, пока смесь не станет густой, бледной и немного пенистой по консистенции. Всыпьте муку во взбитое яйцо и хорошо перемешайте все до однородной массы.
Переложите смесь для торта в подготовленную разъемную форму и выпекайте около 15 минут или пока он не станет золотисто-коричневым сверху. Немного остудить пирог и отставить в сторону. Тем временем кипятите молоко с белым сахарным песком до растворения в нем сахара.
Теперь пропитайте торт, равномерно распределив по нему молочную смесь и отложив в сторону. В миске смешайте взбитые сливки с ванильным экстрактом и белой сахарной пудрой до однородной массы. Держите его в холодильнике. Теперь взбейте сметану в другой миске со сгущенным молоком в течение 5 минут или пока она не станет мягкой и пушистой по текстуре. В другую кастрюлю добавьте ¼ стакана молока с желатином и слегка взбейте. Поставьте эту кастрюлю на огонь и варите, постоянно помешивая, пока молоко не закипит.
Добавьте к ней сливочное масло и взбивайте без остановки в течение минуты или пока масло не растает. Снять кастрюлю с огня, немного остудить, а затем медленно взбить в ней половник сметанной смеси. Теперь вылейте всю эту смесь к оставшейся сметанной смеси и хорошо перемешайте. Смешайте смесь взбитых сливок со сметанной смесью, а затем распределите ее по коржу. Выровняйте слой сверху, накройте и поставьте в холодильник, пока мусс не затвердеет и не застынет.
Тем временем нагрейте густые сливки в кастрюле, пока они не начнут кипеть, и добавьте в них шоколадную стружку. Переместите кастрюлю на водяную баню и продолжайте помешивать ганаш, пока шоколад не растворится и смесь хорошо не смешается. Охладите ганаш до комнатной температуры или пока он не загустеет, и вылейте его на застывший слой мусса. Снова накройте и охладите торт, пока он хорошо не застынет. Аккуратно выньте кекс из формы и нарежьте его на небольшие кусочки. Подавайте охлажденным и наслаждайтесь!
Советы
Убедитесь, что вы двигаете руками только в одном направлении, когда взбиваете или смешиваете ингредиенты. Если вы используете ручной блендер/венчик, снова убедитесь, что гаджет движется только в одном круговом направлении. Поддерживайте температуру выпечки, и вам, возможно, придется следить за пирогом в последние минуты выпечки. Удостоверьтесь, что вы тщательно удаляете яичную скорлупу, когда разбиваете яйцо.

Какие витамины в молоке: Какие содержатся витамины в молоке

Полезные вещества в козьем молоке

Козье молоко – настоящая сокровищница полезных веществ.

Оно гораздо богаче коровьего по целому ряду компонентов. Кроме того, оно легче усваивается и переваривается.

Витамины в козьем молоке

Витамины жизненно необходимы нашему организму для нормального функционирования, крепкого здоровья и хорошего самочувствия.

В козьем молоке собраны почти все существующие витамины. Они прекрасно усваиваются благодаря идеальной сбалансированности.

1 стакан молока (250 мл)	Козье молоко	Коровье молоко
Витамин А	142,5 мкг	82,5 мкг
Витамин Е	0,2 мг	–
Витамин С	3,3 мг	3,8 мг
Витамин B1	0,1 мг	0,1 мг
Витамин B2	0,3 мг	0,4 мг
Витамин B4	40,0 мг	–
Витамин B5	0,8 мг	0,8 мг
Витамин PP	0,7 мг	–
Витамин D	3,3 мкг	–

Минералы в козьем молоке

Минералы – вторая важная группа питательных веществ.

Они необходимы для нормального функционирования нашего организма.

В козьем молоке содержится железо, кальций, фосфор, медь, магний, калий, хлор, цинк, селен, кремний и фтор.

1 стакан молока (250 мл)	Козье молоко	Коровье молоко
Калий	510 мг	377,5 мг
Кальций	335 мг	297,5 мг
Магний	35 мг	32,5 мг
Натрий	125 мг	122,5 мг
Фосфор	277 мг	232,5 мг
Железо	0,1 мг	0,1 мг

Аминокислоты в козьем молоке

Аминокислоты являются строительным материалом для белка.

Они нужны человеку для строения новых клеток и восстановления поврежденных тканей.

1 стакан молока (250 мл)	Козье молоко	Коровье молоко
Лейцин	0,785 г	0,782 г
Изолейцин	0,517 г	0,428 г
Валин	0,600 г	0,540 г
Глицин	0,125 г	0,163 г
Аргинин	0,297 г	0,235 г
Метионин	0,200 г	0,275 г

Жирные кислоты в козьем молоке

Жирные кислоты важны для многих функций в организме.

Они улучшают сердечно-сосудистую систему, укрепляют иммунитет и играют активную роль в обмене веществ.

1 стакан молока (250 мл)	Козье молоко	Коровье молоко
Лауриновая	120 мг	90 мг
Стеариновая	380 мг	345 мг
Пальмитолеиновая	155 мг	155 мг
Олеиновая	165 мг	143 мг
Линолевая	75 мг	55 мг
Линоленовая	200 мг	250 мг

Как извлечь максимальную пользу из козьего молока

Мы составили список простых рекомендаций, как правильно пить козье молоко для максимальной пользы для здоровья.

Качество козьего молока

Качество козьего молока зависит напрямую от питания коз, а также от экологии местности. Не менее важен также процесс дойки и последующей обработки молока. Мы ведем наше хозяйство традиционными методами, при полном отказе от химии на всех этапах производства. Наши козы круглый года на свободном выпасе и строго только натуральных кормах (трава, сено, овес). Ферма расположена в уникальной по экологии местности в окрестностях заповедника “Кологривский лес”, за 700км от Москвы.

Все эти факторы в совокупности дают нам возможность поставлять козье молоко высочайшего качества.

Список использованных источников:

1. И.К. Макарова. Козье молоко для здоровья, долголетия и красоты. М.: Центрополиграф, 2015. С.21.

2. FIT.audit. URL: https://fitaudit.ru/food

Полезные вещества в козьем молоке

Метки:здоровье козье молоко

Какие витамины есть в молоке

Детям и взрослым не зря советуют пить коровье молоко, ведь в нем содержится немало биологически активных веществ, включая всевозможные витамины. Нутриенты, которые входят в состав молока, обеспечивают нормальное протекание всех внутренних процессов в человеческом организме, поэтому очень важно употреблять их в достаточном количестве. Какие именно вещества делают молочные продукты важной составляющей сбалансированной диеты?

Что подарить на Новый год? Подарите здоровье!

Не просто пожелание: здоровье на целый год для родных и любимых!

Какие витамины входят в состав коровьего молока

Здоровое питание предполагает обогащение рациона множеством полезных веществ, среди которых важное место занимают различные виды витаминов. Так принято называть органические соединения, которые человеческий организм неспособен синтезировать самостоятельно. Единственным способом получить эти вещества в необходимом количестве является употребление определенных продуктов питания, одним из которых является коровье молоко.

В состав этого доступного и вкусного напитка входят следующие витамины: A (также известный как ретинол), группа B, C, D (кальциферол), E (токоферол), K, H и никотиновая кислота. Часть из них относится к жирорастворимой категории, разрушающейся при контакте с воздухом, тогда как другие являются водорастворимыми и могут пострадать в процессе пастеризации или чересчур длительного хранения. В качестве антиокислителя, частично защищающего ценные нутриенты от разрушения, выступает токоферол.

Минеральный состав коровьего молока впечатляет не меньше, чем витаминный. В него входят такие важные для человеческого здоровья вещества, как калий, кальций, йод, магний, медь, селен, фосфор, фтор, цинк и другие минералы.

Не стоит забывать и о ферментах, являющихся катализатором различных биохимических процессов. Лактоза положительно влияет на обмен веществ, а также способствует укреплению сердечно-сосудистой системы.

Рассчитывая питательность порции, следует помнить, что уровень содержащихся в ней витаминов может значительно колебаться в зависимости от многих факторов, включая время года и породу сельскохозяйственного животного. Ключевое значение также имеет форма продукта, ведь состав пастеризованного, сухого или восстановленного молока значительно уступает свежему.

Почему молоко играет важную роль в здоровом питании

Сбалансированная диета обязательно включает коровье молоко, ведь оно обладает высокой питательной ценностью. Этот параметр показывает, что в напитке содержится огромное количество микроэлементов и других ценных веществ. Чтобы употребить суточную норму кальция, рибофлавина, жира и фосфора, требуется выпивать по литру молока в сутки. Также это позволит наполовину удовлетворить потребность человеческого организма в белке, на треть — в витамине A, и на четверть — в аскорбиновой кислоте.

Особое значение молоко имеет в составе программы здорового питания, рассчитанной на детей и подростков. Дело в том, что в этом продукте животного происхождения содержится кальций и фосфор, которые необходимы для нормального формирования костного аппарата.

Как правильно включить молоко в состав диеты

Даже самые полезные продукты питания могут представлять опасность для человеческого здоровья, если при их употреблении не соблюдать определенные правила. Добавляя коровье молоко в состав диеты, следует учитывать условия его производства, индивидуальные особенности своего организма, а также приведенные ниже советы.

Рекомендуется отдавать предпочтение только свежим молочным продуктам, не подвергшимся обработке. В противном случае нет никаких гарантий, что состав напитка не изменился в худшую сторону, а окислившиеся вещества не станут причиной брожения в пищеварительном тракте.

Сторонники здорового питания рекомендуют употреблять молоко отдельно, не смешивая его с другими напитками и пищей. Единственным исключением являются всевозможные крупы, которые разрешается готовить на молоке для увеличения биологической ценности блюда.

Многие люди даже не подозревают, что являются обладателями аллергии на молочные продукты, так как она проявляется при определенных условиях. Чтобы избежать аллергической реакции, следует пить молоко понемногу, ограничиваясь 300 мл за один прием. Также нежелательно злоупотреблять холодным молоком, которое образует на стенках пищеварительных органов токсичную пленку. Идеальным вариантом является слегка подогретый или даже горячий напиток.

Обладателям ярко выраженной аллергии на лактозу и молочный белок не стоит бросать здоровое питание. Вместо свежего молока диета может включать кисломолочные продукты, в которых содержатся те же питательные вещества. Уникальное свойство восстанавливать микрофлору желудка делает их прекрасной альтернативой обычному молоку.

Каковы питательные вещества цельного молока?

Клевер Сонома 15 декабря 2015 г.

В наши дни многие люди стали избегать цельного и цельного молока, потому что хотят сократить потребление калорий и жира. Тем не менее, недавние исследования показали, что цельное молоко может быть полезнее для вас, чем обезжиренное и другие виды молока с низким содержанием жира. Итак, как узнать, какое молоко подходит именно вам? Получив информацию о питательных веществах в цельном молоке и роли, которую они играют в нашем здоровье, вы сможете принять более взвешенное решение в следующий раз, когда вам нужно будет купить галлон молока.

Питательные вещества, содержащиеся в цельном молоке

В цельном молоке содержится девять основных витаминов и питательных веществ. К ним относятся:

витамины А, В и D
кальций
калий
белок
рибофлавин
фосфор
калий
ниацин

На самом деле, многие из этих же витаминов и питательных веществ содержатся в других видах молока, таких как обезжиренное молоко и молоко с пониженным содержанием жира 2%, в тех же количествах. Итак, что делает цельное молоко лучшим выбором? На самом деле содержание жира в цельном молоке позволяет организму на самом деле поглощают витаминов А и D. Это потому, что эти витамины растворимы в жирах. Если вы пьете молоко, но не получаете достаточного количества жира, ваше тело не сможет усваивать эти витамины и, следовательно, не сможет воспользоваться их многочисленными преимуществами.

Зачем нам нужны эти питательные вещества

Витамины A и D являются важной частью вашего общего состояния здоровья, поэтому вы не можете позволить себе или , чтобы получить их. В частности, известно, что витамин А приносит пользу:

коже
видение
мягкие ткани
кость
слизистые оболочки

Витамин D, с другой стороны, необходим для поддержания здоровья ваших костей и зубов, регулирования уровня инсулина, поддержки функции легких и многого другого. И, конечно же, организму нужен белок для наращивания мышечной массы, а также кальций для дальнейшего укрепления костей.

Кому больше всего полезно цельное молоко?

Проще говоря, всем полезно пить цельное молоко, и исследования показали, что у тех, кто выбирает цельное молоко, риск сердечных заболеваний не выше, чем у тех, кто пьет нежирное молоко. Кроме того, не было обнаружено никаких доказательств того, что те, кто пьет нежирное молоко, имеют больше шансов похудеть или поддерживать здоровый вес, чем те, кто пьет цельное молоко. Главное — умеренность.

В частности, цельное молоко рекомендуется в качестве предпочтительного молока для маленьких детей, беременных женщин и пожилых людей. На самом деле одно исследование показало, что употребление цельного молока во время беременности не только принесло пользу беременным женщинам, но и привело к снижению риска развития диабета у ребенка в более позднем возрасте. Это же исследование также показало, что употребление цельного молока во время беременности привело к более высокому росту детей в более позднем возрасте

К сожалению, в последние десятилетия было много дезинформации о пользе цельного молока для здоровья. Хотя это правда, что оно имеет более высокое содержание жира и содержит больше калорий, чем другие формы молока, оно дает ряд преимуществ для здоровья тем, кто его пьет. Теперь, когда вы лучше понимаете, что такое цельное молоко, а что нет, вы можете принять более обоснованное решение о том, какой тип молока лучше всего подходит для нужд вашего организма.

витаминов и минералов в молоке, которые необходимы для вас — HealthCart

Питательные вещества в молоке
белки в молоке
Жиры в молоке
. Arby —	в молоке
VARBOHYSTRAT Молоко
Минеральные вещества в молоке
Витамины в молоке
Польза питьевого молока для здоровья
Заключение

Молоко – это первый продукт питания. Введенный сразу после рождения, он остается неотъемлемой частью ежедневного рациона на всю жизнь. Причины очевидны – его непревзойденная питательная ценность. Интересно, что молоко остается нашим основным рационом, даже когда мы стареем. Но что делает молоко супер здоровой пищей? Прочтите, чтобы узнать о пищевой ценности и о том, как основные витамины и минералы в молоке укрепляют здоровье.

Содержание

Питательные вещества в молоке

Молоко имеет очень питательный состав. Он считается цельным продуктом, поскольку содержит почти все питательные вещества, необходимые организму для здорового роста и развития.

Every 250 ml of full-cream cow milk contains:

152 calories
88% of water
8. 14 gm of high-quality protein
12 gm of carbohydrates
12 gm of sugar
8 gm of жир

Белки в молоке

Молоко – отличный источник белков для организма. Белки почитаются как строительные блоки тела. Они поддерживают рост и восстановление мышц и играют решающую роль в различных жизненно важных процессах в организме.

Каждые 30 мл молока содержат 1 г чистого белка. Молоко содержит как растворимые, так и нерастворимые белки. В то время как сывороточные белки растворимы в воде, казеиновый белок нерастворим в воде.

Почти 80% молочного белка составляет казеин, который содержит большое количество незаменимых аминокислот. Казеиновый протеин также помогает увеличить усвоение минералов [кальция, фосфора] в организме.

Жиры в молоке

Коровье молоко содержит 4% жира. Это дополнительно стандартизировано до 3,25% жира в цельных молочных продуктах, 2% в молоке средней жирности и менее 1% в обезжиренном молоке.

Молочный жир является наиболее сложным природным жиром, так как содержит смесь более 400 различных жирных кислот. Молочный жир содержит примерно 62 % насыщенных жирных кислот, 30 % мононенасыщенных жирных кислот, 4 % полиненасыщенных жирных кислот и 4 % встречающихся в природе трансжирных кислот.

Молочный жир также содержит небольшие количества конъюгированной линолевой кислоты (CLA) и вакценовой кислоты [трансжиры]. CLA помогает уменьшить жировые отложения и, как известно, укрепляет иммунитет.

В отличие от обычных трансжиров, молочные трансжиры, также называемые трансжирами жвачных животных, положительно влияют на здоровье.

Углеводы в молоке

Молоко легко усваивается, поскольку оно содержит простую форму сахара – лактозу. Он составляет около 5% молока по весу. Будучи простым углеводом, лактоза быстро расщепляется на глюкозу и галактозу. Это приводит к мгновенному высвобождению энергии в организме.

Но у некоторых людей отсутствует фермент лактаза, расщепляющий лактозу, что приводит к непереносимости лактозы.

Витамины и минералы в молоке

Помимо белков, жиров и углеводов, молоко содержит широкий спектр витаминов и минералов. Наличие витаминов и минералов в молоке делает его полноценным продуктом питания. Молоко также поддерживает рост и развитие организма, поскольку оно содержит все необходимые питательные вещества.

Минералы в молоке

В молоке присутствуют следующие минералы:

1. Кальций

Кальций является наиболее распространенным минералом в организме. Около 99% кальция в организме хранится в костях, а оставшийся 1% содержится в крови, мышцах и тканях. Каждые 250 мл молока содержат 275 мг кальция. Кальций, содержащийся в молоке, легче всего усваивается организмом.

Кальций является важным питательным веществом, которое способствует укреплению зубов и костей. Он играет важную роль в свертывании крови. Он жизненно важен для движения и сокращения мышц, передачи нервных сигналов и регулирования нормального сердечного ритма. В пожилом возрасте оптимальный уровень кальция помогает предотвратить переломы костей и снизить риск остеопороза.

2. Фосфор

Второй наиболее распространенный минерал в организме, фосфор, составляет около 1% от общей массы тела. Он присутствует в каждой клетке тела и содержится в костях и зубах. Каждые 250 мл молока содержат примерно 250 мг фосфора.

Фосфор необходим для укрепления костей и зубов. Это помогает в сокращении мышц и помогает в восстановлении мышц после тренировки. Минерал также имеет решающее значение для фильтрации и удаления отходов из почек. Он играет жизненно важную роль в обеспечении здоровой нервной проводимости по всему телу.

3. Калий

Молоко содержит большое количество калия. Каждые 250 мл молока содержат 322 мг калия. Это составляет 9% суточного потребления калия.

Калий, основной электролит и минерал имеет решающее значение для организма. Он помогает регулировать кровяное давление и поддерживать баланс жидкости и играет решающую роль в передаче нервных импульсов, работе сердца и сокращении мышц.

4. Цинк

Молоко является отличным источником цинка. Он содержит большое количество биодоступного цинка, что означает, что минерал в молоке может легко усваиваться организмом. Каждые 250 мл молока содержат примерно 1,2 мг цинка.

Цинк является микроэлементом и требуется в очень малых количествах. Он используется почти 100 ферментами для проведения жизненно важных химических реакций. Цинк имеет решающее значение для создания ДНК и необходим для роста клеток. Цинк также помогает в построении белков и способствует заживлению поврежденных тканей. Это имеет первостепенное значение для повышения иммунитета.

5. Холин

Холин является важным питательным веществом молока. Порция молока 2% жирности объемом 250 мл содержит около 40 мг холина.

Минерал очень важен для развития плода и младенца. Минерал необходим для формирования мембраны, окружающей клетки тела. Нервная система использует холин для регулирования памяти и настроения. Он играет решающую роль в мышечном контроле и других функциях организма.

6. Магний

Все молочные продукты богаты магнием. Каждые 250 мл молока содержат 24 мг магния, что составляет почти 30% суточной потребности в магнии.

Магний жизненно важен для различных физиологических функций организма. Магний, как и цинк, необходим для нескольких биохимических реакций. Минерал помогает в поддержании нормальной функции нервов и мышц. Он поддерживает здоровую иммунную систему и помогает регулировать стабильный сердечный ритм. Магний также используется костями и зубами для поддержания прочности.

7. Селен

Селен является важным минералом молока . Каждые 250 мл порции молока содержат 8 мкг селена, примерно 11% суточной нормы.

Минерал является важным компонентом селенопротеинов, ферментов и белков, которые помогают создавать ДНК. Селен также обеспечивает защиту от повреждения клеток и инфекций. Селенопротеины чрезвычайно важны для репродукции и метаболизма гормонов щитовидной железы.

Витамины в молоке

Ниже перечислены все витамины, содержащиеся в молоке:

1. Витамин А

Одним из основных витаминов, содержащихся в молоке , является витамин А. Каждые 250 мл молока содержат 395 МЕ витамина А.

Витамин необходим для повышения иммунной функции. Оптимальный уровень витамина А в организме также помогает снизить окислительный стресс, снижая риск развития некоторых видов рака. Витамин А помогает защитить глаза и кожу. Это имеет первостепенное значение для здорового роста и размножения.

2. Витамин B2 (рибофлавин)

Рибофлавин, водорастворимый витамин, является одним из 8 витаминов группы B, необходимых организму. Коровье молоко естественно содержит около 0,14 мкг витамина B2.

Витамин B2 необходим для расщепления пищевых компонентов в организме. Он помогает организму усваивать другие питательные вещества и помогает поддерживать ткани.

3. Витамин B12

Молоко является отличным источником витамина B12. Каждые 250 мл молока содержат 0,8 мкг витамина B12, что составляет почти половину рекомендуемой суточной дозы витамина.

Витамин B12 важен для образования эритроцитов и ДНК. Он также играет жизненно важную роль в функционировании и развитии мозга и нервных клеток.

4. Витамин D

Молоко обычно обогащают витамином D или солнечным витамином. Коровье молоко обычно обогащают витамином D3 (холекальциферолом). Каждые 250 мл молока содержат 124 МЕ витамина D.

Витамин D помогает регулировать уровень кальция и фосфора в организме. Таким образом, витамин имеет решающее значение для крепких костей и здоровых зубов. Он также помогает укрепить иммунитет, связывая рецепторы на иммунных клетках.

Польза питьевого молока для здоровья

Молоко — это кладезь здоровья и питательных веществ. Обильно упакованный питательными веществами, он приносит пользу организму несколькими способами.

« Предыдущая 1 … 542 543 544 545 546 … 745 Следующая »

Бельгийские вафли на молоке рецепт с фото пошагово и видео

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Шаг 2:

Шаг 3:

Шаг 4:

Шаг 5:

Шаг 6:

Шаг 7:

Шаг 8:

Шаг 9:

Шаг 10:

Шаг 11:

Шаг 12:

Шаг 13:

Шаг 14:

Шаг 15:

Шаг 16:

Шаг 17:

Шаг 18:

Шаг 19:

Похожие рецепты

Остальные категории

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Вафли на молоке в электровафельнице: рецепт с фото

Описание

Ингредиенты

Приготовление

1. Смешайте яйцо с сахаром

2. Добавьте молоко и растопленное масло

3. Добавьте муку

4.

Видео с рецептом

Рецепт классических вафель — Я вымою тебя насухо

Что делает эти вафли лучшими

Необходимые ингредиенты —

Секрет успешных вафель

Советы по сохранению вафель в тепле:

Можно ли заморозить вафли?

Другие простые рецепты завтрака:

Полезные продукты для приготовления этого рецепта:

Рецепт классических вафель

Сладкие молочные вафли — Девушка-рецепт

Необходимые ингредиенты:

Как приготовить сладкие молочные вафли:

Как сохранить вафли теплыми:

Насадки для вафель:

Вот еще несколько рецептов вафель, которые вы можете попробовать:

Сладкие молочные вафли

Подробная информация о рецепте

Торт птичье молоко без сгущенки, 477 пошаговых рецепта — торт птичье молоко без сгущенки рецепты с фото

ТОРТ-СУФЛЕ «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» (БЕЗ СЫРЫХ ЯИЦ И МАСЛА) → Торты → CHEF.tm — Лучшие рецепты

Птичье молоко Традиционный русский ванильный торт-суфле с покрытием Стоковое фото ©Miuda 201969278

Уже есть аккаунт 9001

Подобные роялти без роялти Изображения:

СЕРИЯ:

Информация об использовании

рождественских рецептов с инструкциями по заморозке

Американская начинка из индейки

Штрудель с яблоками, фаршем и орехами

Тушеная оленина с беконом

Рождественский пирог с мясным фаршем

Рождественский столлен

Классический рождественский торт

Камберлендский ром или бренди с маслом

Рулетики с сосисками Этти

Шоколадное суфле Fallen

Трюфели с ирландским виски

Десертный пирог с мясным фаршем

Роскошный рыбный пирог с начинкой из каперсов Рости

Рождественские мини-пудинги на 4 персоны

Пти-Мон-Блан

Паштет из фазана

Калорийность Чай заваренный с молоком. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав

Чай с молоком — вся правда о калорийности молокочая

Сколько калорий в чае с молоком без сахара

В черном

В зеленом