Молоко

Птичье молоко торт гост: : , , , , , , , , , ,

Домашний торт «Птичье молоко» | Креаликум

У меня тут недавно приключилось два открытия. Первое — оказывается, домашний торт «Птичье молоко» может иметь как раз тот самый вкус из детства, вкус покупного советского «Птичьего молока», за которым, когда мы жили в Москве, приходилось стоять в очереди. Обычно ГОСТ-овские рецепты, реализованные в домашних условиях, получаются вкуснее промышленных аналогов — как ни старайся, чтобы было так же, но все равно выходит чуть лучше. А вот у домашнего торта «Птичье молоко», приготовленного по ГОСТ-овской рецептуре, вкус именно тот, что надо! Идеальный. На мой взгляд, правда, выходит чересчур сладко, но в детстве так и было, и у меня не появилось никакого желания уменьшать количество сахара (впрочем, я все равно не знаю, как это можно реализовать в данном случае, но об этом ниже). Второе открытие касается того, что, оказывается, домашний торт «Птичье молоко» — это так просто, что возмутительно, что я не освоила его раньше! Мне всегда казалось, что создание такого восхитительного и нежного шедевра должно сопровождаться сложными манипуляциями и сверхточными техниками, а оказалось, что все настолько просто, что вполне можно сделать этот торт к домашнему чаепитию и на скорую руку. В общем, я в восторге от своих открытий и искренне рекомендую сделать такие же для себя. Вы не пожалеете!

А вы знаете, что в СССР долгое время не существовало практики выдачи патентов? А вот в 1982 году создателям рецептуры торта «Птичье молоко», кондитерам легендарного московского ресторана «Прага, Владимиру Гуральнику, Маргарите Головой и Николаю Панфилову, было выдано авторское свидетельство № 925285. До этого мастера работали над рецептурой долгих 6 месяцев — убирали, добавляли, заменяли, экспериментировали и искали идеальный состав торта, который до сих пор считается одним из самых богатых и интересных среди своих «собратьев».

Домашний торт «Птичье молоко» нереально вкусный! Это смесь нежности и трогательности, бархата и шелка, сдержанности и элегантности. Это то, что стоит научиться делать всем-всем-всем, потому что это — классика, и это просто необходимо уметь.

Ингредиенты для теста:
100 г. сливочного масла;
100 г. сахара;
2 яйца;
140 г. муки;
1/3 ч. л. соли.

Ингредиенты для суфле:
200 г. сливочного масла;
100 г. сгущенного молока;
2 белка;
460 г. сахара;
140 мл воды;
4 г агара (2 ч. л. без «горки»).

Ингредиенты для глазури:
100 г. шоколада;
50 мл нежирных сливок.

Серьезно — все очень, очень просто. Не бойтесь обилия инструкций, вы справитесь с легкостью.
Итак, сначала коржи. Отмеряем сахар, всыпаем соль, выкладываем размягченное сливочное масло.

Перемешиваем как следует.

И по одному вводим яйца. Первое.

И второе.

Затем отмеряем муку.

И взбиваем тесто до гладкости — будет почти как крем.

Дальше берем разъемную форму для выпечки, снимаем дно и, положив его на бумагу для выпечки, рисуем круг. Вернее, сразу два. По очереди.

Половину теста распределяем лопаткой по всей площади круга.

И отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов, на 10-12 минут. После небольшого остывания снимаем с бумаги.

И обрезаем лишнее.

В это время можно приготовить крем. В миску наливаем сгущенное молоко и выкладываем сливочное масло.

Взбиваем. Крем готов, отставляем в сторону.

Теперь суфле. В удобную достаточно большую кастрюлю насыпаем агар, наливаем воду, как следует перемешиваем.

Ставим на плиту, подогреваем, не доводя до кипения. Затем всыпаем сахар.

Ставим на плиту и, помешивая, доводим до кипения. Как только вся масса поднялась, запузырилась, уменьшаем огонь и начинаем пристально следить.

Через пару минут (не более) сироп начнет тянуться ниточкой — все, сразу выключаем.

Пока сироп остывает, взбиваем белки.

Тугой пены не будет, но масса значительно увеличится в объеме и станет белой.

После этого, не выключая миксер, тонкой струйкой вливаем сироп.

Получится тугая, упругая, густая масса.

Аккуратно выкладываем в нее крем и перемешиваем.

Дальше начинаем сборку торта. На дно разъемной формы кладем первый корж.

Выливаем половину суфле.

Накрываем вторым коржом.

Выливаем остатки суфле. Отправляем в холодильник на 5 часов.

После этого готовим глазурь — смешиваем шоколад и сливки.

Подогреваем, размешивая до однородности.

Снимаем бортики разъемной формы.

И распределяем глазурь.

Еще раз убираем в холодильник на час, после чего можно подавать.

Согласитесь, все просто. Ничего не бойтесь, у вас все получится!

торт «Птичье молоко» по ГОСТу

Пожаловаться

Обновлено 

Торт «Птичье молоко» известен всем сладкоежкам, в отличие от его истории. Этот торт изобрели в 1978 году, затем его рецептуру передали в Мосресторантрест, который объединял несколько крупных заведений общественного питания. Так торт появился в кондитерских магазинах, кафе и ресторанах.

Читайте также:

«Лентяйка» – быстрый рецепт вкусного торта!

Мы нашли легендарный рецепт и с удовольствием делимся им с вами!

© Instagram  @freshcake.msk

К чаю:

Перевернутый торт по рецепту лучшей в мире няни Мэри Поппинс

Рецепт торта «Птичье молоко»

Для теста:

  • 100 г муки
  • 100 г сахара
  • 100 г сливочного масла
  • 1/2 ч. ложки разрыхлителя

Для суфле:

  • 4 белка
  • 130 г сахара
  • 18 г желатина
  • 100 мл молока
  • 300 г сгущенного молока

Для глазури:

  • 180 г темного шоколада

Приготовление:

  1. Взбейте сливочное масло комнатной температуры до пышности с сахаром. Добавьте, продолжая взбивать, два яйца.
  2. Просейте муку и разрыхлитель, замесите тесто. Оно должно быть однородным. Затем переложите в форму и выпекайте 20 минут при температуре 180 градусов.
  3. Оставьте корж остывать, не вынимая его из формы.
  4. Подготовьте форму: шоколад поломайте на кусочки и растопите на водяной бане. При помощи кулинарной кисти смажьте форму шоколадом и уберите в холодильник для застывания.
  5. Для суфле желатин замочите в молоке, оставьте до набухания.
  6. Масло комнатной температуры хорошо взбейте. Оно должно стать пышным и белым. Добавьте к нему сгущенное молоко и вымешайте до однородности.
  7. Белки взбивайте с сахаром до жестких или средних пиков. Затем аккуратно вмешайте в масляную смесь. Делайте это лопаткой без использования миксера.
  8. Желатин распустите: разогрейте его на плите до растворения. Не допускайте закипания. Добавьте к белковой смеси.
  9. Вылейте подготовленное суфле в форму. Сверху положите остывший корж, немного утопив его в суфле. Уберите в морозильную камеру до застывания.
  10. Когда корж заморозится, аккуратно выньте его из формы и уберите в холодильник на ночь, так он сможет равномерно разморозиться.

© Instagram  @kladovaya_sladostey

Читайте также:

«Птичье молоко», трюфели и еще 7 рецептов домашних конфет

Популярный фуд-блогер и автор кулинарных книг Олеся Куприн создала свой вариант необычайно красивого торт а«Птичье молоко». Но при этом отмечает:

Вынуть торт из формы довольно сложно, потому что шоколадные бока не всегда хотят выходить из формы целыми — мелкие кусочки могут прилипать. Отсюда вывод: не перемораживать шоколад и выбирать форму с менее сложным узором) а в остальном никаких страданий!

© Instagram  @okuprin

А как вы готовите торт «Птичье молоко»?

Читайте также:

  • Елизавета Боярская поделилась рецептом фирменного торта «Наполеон»
  • Мамин рецепт: «бомбические» сырники без сахара и муки
  • Без сахара и глютена: кондитер Александр Селезнев поделился рецептом нежного торта

Фото на анонс: © Depositphotos, Instagram @m0jn0_vse, @the_cake_by, @okuprin

Читаем и угощаем: миндальное печенье по рецепту из сказки «Золотой ключик»

Легко: приготовьте на обед любимый суп императора Николая II

Воспитание – это в основном информирование детей о том, сколько еще минут у них есть на игру на смартфоне

Комментарии

Узнавай и участвуй

Клубы на Бэби. ру — это кладезь полезной информации

Готовимся к новому году с baby.ruПодготовить ребенка к школе легко: подключите сборник развивающих игр для детей от 3 до 5 летНовый год с фабрикой «Красный Октябрь»Мамы делятся отзывами о новых подгузниках-трусикахКак уменьшить растяжки после беременности?ТОП-25 Новогодних подарков для детей всех возрастов

Рецепт горячего молочного торта без глютена

Рецепт от King Arthur Test Kitchen

4 отзыва
5.0 из 5 звезд

Поделиться

  • Поделиться на Facebook
  • Поделиться по электронной почте
  • Поделиться на Pinterest
  • Поделиться в Твиттере

В этом торте есть все, что вы хотите от золотисто-желтого торта: мягкая, влажная текстура, нежная крошка и насыщенный вкус с акцентами масла и ванили. Идеально подходит для глазури, а также просто подается с мороженым и сладкими ягодами.

Мы знаем, что вам понравится эта безглютеновая версия рецепта горячего молочного пирога от шеф-повара Зеба, который уже давно пользуется популярностью на нашем сайте. Замена муки безглютеновой мукой на муку в оригинале дает старый добрый желтый пирог, который обязательно станет хитом среди друзей и семьи, соблюдающих безглютеновую диету. Наслаждаться!

  • 2 стакана (397 г) сахарного песка
  • 4 больших яйца комнатной температуры
  • 1/3 стакана (67 г) растительного масла или масла канолы
  • 2 чашки (240 г) безглютеновой муки King Arthur
  • 1 1/4 чайной ложки соли
  • 2 чайные ложки разрыхлителя
  • 4 столовые ложки (57 г) несоленого сливочного масла
  • 1 стакан (227 г) молока (желательно цельное)
  • 2 чайные ложки чистого ванильного экстракта короля Артура

Информация о пищевой ценности

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 325°F. Слегка смажьте жиром форму размером 9 x 13 дюймов и глубиной не менее 2 дюймов.

  2. Взбейте сахар и яйца, пока они не станут легкими и пушистыми, около 2 минут на средне-высокой скорости с помощью электрического или стационарного миксера.

  3. Медленно вбить масло.

  4. Взвесьте муку; или отмерьте его, осторожно пересыпав в чашку, а затем стряхнув излишки. Добавьте муку, соль и разрыхлитель к яичной смеси в миске, взбивая ровно столько, чтобы смешать. Соскоблите дно и стенки чаши, затем снова взбейте, чтобы полностью смешать все липкие кусочки.

    Сделайте еще один шаг

    Блог

    Кексы для обмена

    По
    Пи Джей Хамел

  5. В кастрюле на среднем огне доведите масло и молоко до кипения. Добавьте ваниль. Снимите кастрюлю с огня и перемешайте смесь, пока масло полностью не растает.

  6. Медленно добавьте горячую молочную смесь в тесто для торта, перемешивая, пока все хорошо не смешается. Очистите миску и быстро перемешайте, только до однородности.

  7. Вылить тесто в подготовленную форму.

  8. №

    Выпекайте пирог в течение 45 – 50 минут, пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой, а верх не станет твердым. Достать кекс из духовки и поставить на решетку остывать.

  9. Подавать квадратиками, как есть. Или полейте глазурью или соусом: особенно вкусен карамельный соус, посыпанный хлопьями морской соли.

  10. Храните остатки торта, хорошо завернутые, в течение 2–3 дней при комнатной температуре; заморозить для более длительного хранения.

Советы от наших пекарей

  • Для приготовления кексов: Разогрейте духовку до 350°F. Приготовьте тесто, как указано выше. Застелите две стандартные формы для маффинов бумагой для маффинов; смажьте бумагу. Вылейте тесто в подготовленные формочки (всего должно получиться 24 кекса). Выпекайте, пока верхушки не станут светло-золотыми, около 20 минут; зубочистка, вставленная в центр одного кекса, должна выйти чистой. Вынуть из духовки и остудить на решетке. Когда остынет, охладите и подавайте. Чтобы приготовить глазурь из ганаша: нагрейте 1/2 стакана густых или взбитых сливок до кипения. Снимите с огня и сразу же смешайте с 1 чашкой (6 унций) нарезанного горько-сладкого или полусладкого шоколада (или шоколадной крошки). Подождите 10 минут, затем перемешайте до однородности. Окуните верхушку каждого кекса в глазурь. Распределите оставшуюся глазурь поверх тортов. Выход: 24 капкейка.

  • Ищете вкусную шоколадную начинку для этого торта? Смотрите наш рецепт острого соуса помадка.

  • Имейте в виду: некоторые ингредиенты для выпечки могут быть скрытым источником глютена. Узнайте больше в нашем блоге: Для безглютеновой выпечки думайте не только о муке. Для получения дополнительной информации о продуктах, произведенных King Arthur, ознакомьтесь с полной информацией о нашей программе борьбы с аллергенами, включая наши методы предотвращения контактов.

Поделиться

  • Поделиться на Facebook
  • Поделиться по электронной почте
  • Поделиться на Pinterest
  • Поделиться в Твиттере
Baker’s Resources

Беседа с пекарем

Торт «Птичье молоко» биса га ГОСТ

Дук да цева а заманинму акваи тонн м бамбанчин да торт «Птичье молоко» мафи фи со ин дафа ши биса га ГОСТ, ши не га каршен цева мун халиттта ваннан абу, таттара а cikinta da mafi yawan mashahuri daga cikin tanda sanya bisa ga matsayin jihar. Ƙanshi mai дади, bishiya mai bishiyoyin бишия да дук ванан каркашин гилашин cakulan — sauti fiye да абин sha’awa, бари му фара дафа abinci.

Рубутун гаргаджия «Птичье молоко» — гирке-гирке а чевар ГОСТ СССР

Гаския ан дауке ши торт ванда ака ширья биса га ГОСТ на локутан Тарайяр Советский, сааннан мука янке шаварар сакэ фарфадо да ши, мусамман га вааанда сукэ су шига cikin baftisma.

Синадаран:

Га бискит:

  • кваи — 3 гуда;
  • сукари — 75 г;
  • инь буроди фода — 1/2 ч.л.;
  • Гари — 65 г.

Дон Раго:

  • красный 240 мл;
  • агар — 2 чайные ложки;
  • сахарная пудра — 380 г;
  • кваи фата — 3 инжи.

Донская глазурь:

  • какулановая крошка — 1 абу;
  • мадара — 115 мл.

Шири

Ширья бишия май сауки та хада кваи таре да сукари, саннан кума ка хакса су таре да синадаран буссасун. Zuba kullu a cikin nau’i mai laushi kuma aika shi gasa a 180 digiri 25 da minti. Бисквит я камата квантар да ши на фарко, саннан раба ши cikin раби.

Yanzu zamu ɗauki motsi, wanda wajibi ne don muyi zafi таре да рува да агар. Lokacin da ruwa ya fara simmer, zuba dukan Sugar Foda Kuma dafa сироп на kimanin 5-6 minti. Kwayoyin sunadaran sun juya cikin kumfa mai tsabta. Ba tare da dakatar da mahaɗin ba, a cikin rabo ƙara сахарный сироп таре da agar zuwa gare su, sa’an nan kuma венчик сакэ на минти 3. Hakanan zaka iya yin торт «Птичье молоко» bisa ga ГОСТ таре да желатин, amma ingantattun гирке-гирке да ака царя да карияр агар.

Сака рабин бискит цикин баббан науи, руфе ши да раби рами кума маймаита ядуддука. Ка бар торт хар сай numfashin ya cika gaba daya, sannan kuma a kwantar da shi daga sashin.

Shirya sauƙin cakulan gishiri — ганаш дага cakuda cakulan da madara mai zafi. Cool da cakulan da cakuda madara kuma a hankali zuba dukan cake. Yi izinin samun haske don ci gaba da dandanawa.

Торт «Птичье молоко» биса га ГОСТ — классический гирке-гирке

Вани бамбанс-бамбансэн да ака йи ва цофаффи ба шине май дади ба сабода гурасар сукари, амма сабода мадарар цики. Ирин ванан абун ƙanshi ya sa ya yiwu ya ba da dandano mai laushi mai haske.

Гирке-гирке бишийойи ма дабан. Ya fi muni saboda kasancewar man shanu, amma yana da ƙawancin godiyar godiya ga qwai.

Синадаран:

Га бискит:

  • ман шану — 115 г;
  • сукари — 35 г;
  • кваи — 2 гуда;
  • Гари — 75 г;
  • чире дага ваниль — 10 мл.

Дон раго:

  • кваи (белки) — 2 гуда;
  • сукари — 310 г;
  • руван ‘я’ян лемун тсами — 15 мл;
  • желатин — 20 г;
  • Масло сливочное — 185 г;
  • красный 115 мл;
  • мадара май цабта — 65 мл.

Донская глазурь:

  • какулановая крошка — 1/2 ст.;
  • м манья — 95 мл.

Шири

Ширье-ширьен бискит фарава таре да цари на яударар ман фетур да сукари на сукари дон самун кирим май цумма. Yayin da corollas ke aiki, a cikin layi ɗaya, fara farawa daya kwai zuwa man fetur. Сакамакон хака, за ку касанс таре да кирим май тсами, ванда я камата хакса ши таре да гари да кума циревар ваниль.

Куплю молоко сгущенное молоко: купить оптом по самым низким ценам

Сгущенное молоко с сахаром и гвоздикой (14 унций) Доставка или самовывоз рядом со мной

БЕСПЛАТНАЯ доставка или самовывоз при первом заказе. Применяются условия. БЕСПЛАТНАЯ доставка или самовывоз сегодня при первом заказе. Срок действия истекает через

12:00:00

Быстрая доставка

Получите в течение 1 часа

Все локально

Покупайте в избранном

Прямой чат

Используйте кнопки «Назад» 030 для навигации

Популярный товар

100% гарантия качества

Со спокойной душой размещайте заказ.

Mollie Stone’s Markets

Доступно в 94105

Доставка

К 10:00 утра сегодня

или расписание время

Пикап

Служного сословия

9003

Degcical Mango Veggie Smoothie

. 2022

Заказ доставлен за 59 минут

Дополнительные усилия

Smart Bagging

Качественные товары

Клиент с 2017 года

Сан -Франциско, Калифорния

декабрь 2022

Заказа, доставленные в 24 мин.

Сан-Франциско, Калифорния

Декабрь 2022 г.

Заказ доставлен за 48 минут

Дополнительные усилия

Умная упаковка

Качественные товары

Покупатель с 2020 г.

Сан -Франциско, Калифорния

Около

Основные моменты

Без глютена

Без яиц

БЕСПЛАТНЫЙ.

Кулинарное молоко. Используйте гвоздичное молочко во всех своих рецептах выпечки, чтобы сделать их вкуснее.

• Ключ к выпечке сытных и декадентских рецептов с лучшим вкусом.

• Сделано из настоящего молока и сахара для придания сливочной сладости десертам и выпечке.

• Идеально подходит для выпечки, посыпания фруктов или мороженого и подслащивания напитков.

Ингредиенты

Молоко, сахар.

Указания

После вскрытия хранить в холодильнике. Хранить в прохладном сухом месте.

Рецепты смотрите на внутренней этикетке.

Предупреждения

Содержит молоко.

Питание

Факты о питании

Serving Size 2.00 Tbsp

Servings Per Container about 10

  • Amount Per Serving
  • Calories 130
    • Total Fat 3.5g5%daily value
    • Total FatSaturated Fat 2g10 % дневной нормы
    • Total FatTrans Fat 0 г
    • Холестерин 10 мг3 % дневной нормы

  • Натрий

    • 9013 % дневной нормы0020
    • Total Carbohydrate 22g7%daily value
    • Total CarbohydrateDietary Fiber 0g0%daily value
    • Total CarbohydrateSugars 22g
    • Protein 3g

Percent Daily Values ​​are based on диета на 2000 калорий.

Основные моменты

Без глютена

Без яиц

Без рыбы

Без арахиса

Без моллюсков

Без сои

Без древесного ореха

Без пшеницы

Подробнее

Кулинарное молоко. Используйте гвоздичное молочко во всех своих рецептах выпечки, чтобы сделать их вкуснее.

• Ключ к выпечке сытных и декадентских рецептов с лучшим вкусом.

• Сделано из настоящего молока и сахара для придания сливочной сладости десертам и выпечке.

• Идеально подходит для выпечки, посыпания фруктов или мороженого и подслащивания напитков.

Ингредиенты

Молоко, сахар.

Указания

После вскрытия хранить в холодильнике. Хранить в прохладном сухом месте.

Рецепты смотрите на внутренней этикетке.

Предупреждения

Содержит молоко.

Почему Instacart?

Доставка всего за 2 часа

Покупайте в местных магазинах по выгодным ценам

Приобретайте высококачественные товары, которые вам нравятся

Общие вопросы

Это просто. Используя приложение или веб-сайт Instacart, покупайте товары в выбранном магазине рядом с вами. После того, как вы разместите свой заказ, Instacart свяжет вас с личным покупателем в вашем районе, чтобы сделать покупку и доставить ваш заказ. Бесконтактная доставка доступна с нашей опцией «Оставить у моей двери». Вы можете отслеживать ход выполнения вашего заказа и общаться с покупателем на каждом этапе с помощью приложения или веб-сайта Instacart.

Узнайте больше о том, как разместить заказ здесь.

С помощью приложения или веб-сайта Instacart выберите ближайший к вам магазин, предлагающий самовывоз, выберите «Самовывоз», а затем выберите предпочитаемое место получения, из которого вы хотите разместить заказ.

Затем, когда вы приедете в выбранный вами магазин, используйте приложение Instacart, чтобы уведомить нас. В зависимости от магазина покупатель или сотрудник магазина доставит продукты к вашему автомобилю, или вы можете забрать их в специально отведенном месте.

Узнайте больше о заказах на вынос здесь.

Вот разбивка стоимости доставки Instacart:

— Стоимость доставки начинается с 3,99 долларов США для заказов в тот же день на сумму более 35 долларов США. Тарифы различаются для доставки в течение часа, доставки в клубный магазин и доставки менее 35 долларов США.
. Плата за услуги варьируется и может меняться в зависимости от таких факторов, как местоположение, количество и типы товаров в вашей корзине. Заказы, содержащие алкоголь, оплачиваются отдельно.
— чаевые необязательны, но приветствуются при доставке заказов. Это отличный способ выразить признательность покупателю за отличный сервис. 100% ваших чаевых идет непосредственно покупателю, который доставляет ваш заказ.

С дополнительным членством в Instacart+ вы можете получить 0 долларов США за доставку за каждый заказ на сумму более 35 долларов США, а также более низкую плату за обслуживание.

Стоимость самовывоза Instacart:
. Может взиматься «плата за самовывоз» (эквивалентная плате за доставку заказов на самовывоз), которая обычно составляет 1,99 доллара США для тех, кто не является участником Instacart+. Членство в Instacart+ освобождает от этого, как и от платы за доставку.
 — Заказы на самовывоз не облагаются комиссией за обслуживание, независимо от членства в Instacart+ или Instacart+.

Узнайте больше о ценах Instacart здесь.

Если нужного вам товара нет в наличии в магазине, ваш покупатель выберет замену.

Вы можете заранее установить товар и инструкции по доставке, а также напрямую общаться с покупателем, пока он делает покупки и доставляет ваши товары. Вы можете сказать покупателю:

— Найти наилучшее соответствие: По умолчанию, ваш покупатель будет выбирать замену для вашего товара исходя из своих соображений.
— Выберите конкретную замену: вы можете выбрать конкретную альтернативу для покупки покупателем, если вашего первого выбора нет в наличии.
— Не заменять: для товаров, которые вы не хотите заменять, выберите «Не заменять», чтобы получить возмещение, если товара нет в наличии.

Узнайте больше об инструкциях для определенных элементов или замен здесь.

Да, сгущенное молоко с сахаром и гвоздикой не содержит глютена.

Сгущенное молоко с сахаром и гвоздикой содержит 130,0 калорий.

Сгущенное молоко с сахаром и гвоздикой содержит 22,0 углевода.

Сгущенное молоко с сахаром и гвоздикой содержит 0,0 г сахара.

Сгущенное молоко с сахаром и гвоздикой содержит 3,5 грамма жира.

Сгущенное молоко с сахаром и гвоздикой содержит 40,0 г натрия.

Сгущенное молоко — сладкий продукт на кухне

gigya-lite-registration

Сгущенное молоко с гвоздикой имеет рейтинг
4,9 из
5 по
496.

Рейтинг 5 из
5
по
Трейси18 из
Мятные кремы
Недавно я сделала мятные кремы со своими внуками, используя сгущенное молоко Carnations, и они были такими гладкими, насыщенными и сливочными! Я обязательно снова буду использовать гвоздику в своих сладких рецептах.

Дата публикации: 2022-10-24

Рейтинг 5 из
5
по
Близнецы из
От глазури со сливочным кремом до мороженого, вкусно.
Из сгущенного молока гвоздики получается вкуснейшая глазурь для сливочного крема. Хитрость заключается в том, чтобы этот холодильник был холодным, пока ваше масло имеет комнатную температуру. Взбивайте масло, пока оно не станет светлым и бледным и не удвоится в объеме, затем начните добавлять сгущенное молоко. После первого слоя (крошки) оставьте его в холодильнике, чтобы он застыл, а затем добавьте последний слой. Идеальный.
Мороженое, которое вы делаете из этого гвоздичного молока, настолько вкусное, что иногда вы не можете дождаться, пока оно полностью застынет.
Получается потрясающая мягкая жевательная ириска или помадка. Мы используем шарик для дыни, а затем обмакиваем его в шоколаде, вкусно.

Дата публикации: 22.10.2022

Рейтинг 5 из
5
по
mrsmcintosh из
Любить это!
Я всегда покупаю сгущенку Гвоздика, когда она мне нужна для рецептов. Моя любимая вещь, чтобы сделать помадку. Это надежно и работает каждый раз, чтобы приготовить вкусную помадку!

Дата публикации: 22.10.2022

Рейтинг 5 из
5
по
ClaytonH из
Фантастический продукт
Я регулярно использую этот продукт для приготовления помадки в мультиварке и в качестве основы для карамели в песочном печенье моего миллионера.

Дата публикации: 22.10.2022

Рейтинг 5 из
5
по
PatC от
Сгущенка с отличным вкусом
Мне всегда нравится использовать сгущенное молоко с гвоздикой для приготовления пирога банфи и тайского кофе со льдом. Консистенция густая и кремовая – сладость и кремовость сбалансированы. Я рекомендую этот продукт.

Дата публикации: 21.10.2022

Рейтинг 5 из
5
по
лук Беллы от
Вкусные угощения
У меня всегда есть пара баночек этого в шкафу.

Кокосовое молоко aroy: Молоко Aroy-D Кокосовое молоко, 400 мл

Кокосовое молоко 70% мякоти, 17-19% жирн 1л х 12шт tetra-pak Aroy-D Индонезия (КОД 34466) (+18°С)

Свободный остаток

1 020
шт

Мин. заказ
1 шт

Цена
348.70
₽

Чтобы добавить товар в корзину

Авторизируйтесь

Свободный остаток

1 020
шт

Мин. заказ
1 шт

Цена
348.70
₽

Чтобы добавить товар в корзину

Авторизируйтесь

Производитель

PT. Indo World

Страна происхождения

Индонезия

Условия хранения

+18 °С

Срок годности

17 мес.

Номер сертификата

ЕАЭС № RU Д-ID.РТ01.В.02661/20

Все характеристики

Производитель

PT. Indo World

Страна происхождения

Индонезия

Условия хранения

+18 °С

Срок годности

17 мес.

Номер сертификата

ЕАЭС № RU Д-ID.РТ01.В.02661/20

Срок действия сертификата

2025-03-26

Оставлять отзывы могут только зарегистрированные пользователи. Если у вас уже
есть аккаунт войдите и оставьте отзыв, он появится после проверки
модератором.

Молоко ореховое(фунд)на рисовой осн.Professional 1л tetra pak Green Milk™ (НДС 10%)(КОД 56439) (0°С)

Код: 56439
Штрих-код: 4602481806155

Мин. заказ 1 шт

0 °С°С

Россия

Чтобы получить персональное предложение по цене

Войдите

Молоко овсяно-банановое спец с кальц дет пит Barista1л(напиток)Velle Россия(НДС 10%)(КОД 55923)(0°С)

Код: 55923

Мин. заказ 1 шт

0 °С°С

Россия

Чтобы получить персональное предложение по цене

Войдите

Молоко миндальное специальное с кальцием Barista 1л (напиток) Velle Россия (КОД 55922) (0°С)

Код: 55922

Мин. заказ 1 шт

0 °С°С

Россия

Чтобы получить персональное предложение по цене

Войдите

Молоко кокосовое специальное с кальцием Barista 1л (напиток) Velle Россия (КОД 55915) (0°С)

Код: 55915
Штрих-код: 4607124143710

Мин. заказ 1 шт

0 °С°С

Россия

Чтобы получить персональное предложение по цене

Войдите

Молоко кокосовое с соей и кальц Barista (напиток)1л тетрапак Alpro® Россия(670-209)(КОД 55786) (0°C)

Код: 55786

Мин. заказ 1 шт

0 °С°С

Россия

Чтобы получить персональное предложение по цене

Войдите

Молоко соевое со вкусом банана 1л тетра пак (напиток) Green Milk™ Россия (напиток) (КОД 55512) (0°С)

Код: 55512
Штрих-код: 4602481807213

Мин. заказ 1 шт

0 °С°С

Россия

Чтобы получить персональное предложение по цене

Войдите

Молоко овсяно-банановое специальное с кальц Barista 1л(напиток)Velle Россия(НДС 20%)(КОД 53225)(0°С)

Код: 53225
Штрих-код: g532251

Мин. заказ 1 шт

0 °С°С

Россия

Чтобы получить персональное предложение по цене

Войдите

Молоко миндальное с кальцием Barista 1л тетра-пак (напиток) Alpro® Россия (670-206)(КОД 48588) (0°С)

Код: 48588

Мин. заказ 1 шт

0 °С°С

Россия

Чтобы получить персональное предложение по цене

Войдите

Молоко миндальное с кальцием и витам без сахара 1л Alpro® Россия (напиток) (670-202)(КОД 47164)(0°С)

Код: 47164
Штрих-код: 4600605027790

Мин. заказ 1 шт

0 °С°С

Россия

Чтобы получить персональное предложение по цене

Войдите

Кокосовое молоко 70% мякоти, жирн 17-19% 400мл х 24шт ж/б Aroy-D Индонезия (КОД 36869) (+18°С)

Код: 36869

Мин. заказ 1 шт

+18 °С°С

Индонезия

Чтобы получить персональное предложение по цене

Войдите

Заявка на новый товар

Кокосовое молоко 70% «Aroy-D», 400мл

вернуться к разделу

215 ₽

249 ₽

Перейти в корзину

Веган

Пост

Энергия

Настроение

О товаре

Характеристики:

Состав: переработанная мякоть кокосового ореха 70%, вода , эмульгатор Е435

Вес: 0.4 кг

Страна-изготовитель: Тайланд

Марка (бренд): Aroy-D

Срок годности: 1080
дней

Температура хранения: 23 ± 2 °C

Артикул: 156.010

Пищевая ценность:

Энергетическая ценность (на 100г): 185 ккал

Белки: 1.6 г

Углеводы: 1.95 г

Жиры: 18.5 г

Описание:

В мякоти кокосового ореха содержатся витамины, минералы, аминокислоты и другие полезные вещества, за которые она так ценится. Молоко из мякоти кокоса от Aroy-D можно добавить в тесто для кондитерских изделий, а в некоторых странах с его помощью готовят карри и супы, им приправляют кофе, смузи и другие напитки.

Кокосовое молоко Aroy-D 60% – это только кокосовый орех и вода, ничего лишнего. Без сахара.

О бренде

Решающее значение в Thai Agry Foods придают повышению качества. Компанией использована новейшая система управления, обеспечившая надежный контроль состояния на всяком этапе хранения, переработки, реализации товара. Внедрение системы дозволило не только гарантировать надлежащие свойства продуктов, но и умножить рейтинг Aroy-D на мировом рынке.

Товары Aroy-D (9)

Отзывы

Отзывов к этому товару нет

Представьтесь

Ваш отзыв

Моя оценка

Я согласен на обработку моих персональных данных

Отзыв будет опубликован после модерации

Тофу классический «Сойка», 200г

75. 00 ₽

0.00 ₽

Тофу копченый «Сойка», 200г

85.00 ₽

0.00 ₽

Продукт постный со вкусом сыра Грана-Падано с перцем «Вего», 350г

419.00 ₽

489.99 ₽

Продукт постный со вкусом сыра Голландский «Вего», 400г

419.00 ₽

489.99 ₽

Колбаса веганская п/к Московская «Вего», 400г

419.00 ₽

449.00 ₽

Паштет веганский со вкусом курицы «Вего», 250г

219.00 ₽

249.00 ₽

Сардельки веганские с сыром «Вего», 400г

369.00 ₽

410.00 ₽

Колбаса веганская в/к сервелат финский «Вего», 400г

489.00 ₽

525.00 ₽

Колбаса веганская вареная с сыром «Вего», 400г

329. 00 ₽

399.00 ₽

Колбаса веганская вареная бутербродная «Вего», 500г

329.00 ₽

375.00 ₽

Колбаса веганская вареная мортаделла «Вего», 500г

369.00 ₽

410.00 ₽

Колбаса веганская п/к салями Премиум «Вего», 400г

429.00 ₽

499.00 ₽

Стик растворимый иммунитет «Fermezza», 2,5г

49.00 ₽

₽

Стик растворимый энергия и концентрация «Fermezza», 2,5г

49.00 ₽

₽

Стик растворимый красота и сияние «Fermezza», 2,5г

49.00 ₽

₽

Стик растворимый релакс и антистресс «Fermezza», 2,5г

49.00 ₽

₽

Стик растворимый пищеварение и детокс «Fermezza», 2,5г

49. 00 ₽

₽

Тофу классический «Сойка», 200г

75.00 ₽

0.00 ₽

Тофу копченый «Сойка», 200г

85.00 ₽

0.00 ₽

Напиток кокосовый Вефир с манго и семенами чиа «Айскро», 250мл

129.00 ₽

₽

Айскрогурт на кокосовом молоке с клубникой «Айскро», 125г

115.00 ₽

₽

Напиток кокосовый Вефир с клубникой и бананом «Айскро», 250мл

129.00 ₽

₽

Вегчиз из кешью с грибами «Айскро», 200г

165.00 ₽

₽

Вегчиз из кешью с французскими травами и чесноком «Айскро», 200г

165.00 ₽

₽

Фруктовый лед апельсин черная смородина «Айскро», 75г

49. 00 ₽

₽

Фруктовый лед персик клубника «Айскро», 75г

49.00 ₽

₽

Фруктовый лед киви крыжовник «Айскро», 75г

49.00 ₽

₽

Замороженный растительный десерт с ананасом «Айскро», 50г

85.00 ₽

₽

Замороженный растительный десерт ежевика миндаль и кокос «Айскро», 75г

139.00 ₽

₽

Сорбет черная смородина без сахара «Айскро», 75г

129.00 ₽

₽

Кокосовое молоко: польза для здоровья и применение

В последнее время кокосовое молоко стало очень популярным.

Это вкусная альтернатива коровьему молоку, которая также может быть полезна для здоровья.

В этой статье подробно рассматривается кокосовое молоко.

Кокосовое молоко получают из белой мякоти зрелых коричневых кокосов, которые являются плодами кокосовой пальмы.

Молоко имеет густую консистенцию и насыщенную сливочную текстуру.

Тайская и другие кухни Юго-Восточной Азии обычно включают это молоко. Он также популярен на Гавайях, в Индии и некоторых странах Южной Америки и Карибского бассейна.

Кокосовое молоко не следует путать с кокосовой водой, которая естественным образом содержится в незрелых зеленых кокосах.

В отличие от кокосовой воды, молоко не образуется естественным путем. Вместо этого твердая мякоть кокоса смешивается с водой для получения кокосового молока, которое на 50% состоит из воды.

Кокосовая вода, напротив, примерно на 94% состоит из воды. Оно содержит гораздо меньше жира и гораздо меньше питательных веществ, чем кокосовое молоко.

Краткое описание

Кокосовое молоко получают из мякоти зрелых коричневых кокосов. Он используется во многих традиционных кухнях мира.

Кокосовое молоко классифицируется как густое или жидкое в зависимости от консистенции и степени его обработки.

  • Густой: Твердую мякоть кокоса мелко натирают и либо варят, либо кипятят в воде. Затем смесь процеживают через марлю, чтобы получить густое кокосовое молоко.
  • Жидкий: После приготовления густого кокосового молока тертый кокос, оставшийся в марле, кипятят в воде. Затем процесс процеживания повторяется для получения жидкого молока.

В традиционной кухне густое кокосовое молоко используется в десертах и ​​густых соусах. Жидкое молоко используется в супах и жидких соусах.

Большинство консервов из кокосового молока содержат смесь жидкого и густого молока. Также очень легко приготовить собственное кокосовое молоко дома, регулируя густоту по своему вкусу.

Краткое описание

Кокосовое молоко получают путем измельчения мякоти коричневого кокоса, замачивания ее в воде и последующего процеживания до получения консистенции молока.

Кокосовое молоко — высококалорийный продукт.

Около 93% калорий приходится на жиры, включая насыщенные жиры, известные как триглицериды со средней длиной цепи (ТСЦ).

Молоко также является хорошим источником нескольких витаминов и минералов. Одна чашка (240 грамм) содержит (1):

  • Калории: 552
  • Жир: 57 Грамс
  • Белок: 5 Грамс
  • Кали. грамм
  • Vitamin C: 11% of the RDI
  • Folate: 10% of the RDI
  • Iron: 22% of the RDI
  • Magnesium: 22% of the RDI
  • Potassium: 18% от РСНП
  • Медь: 32% от РСНП
  • Марганец: 110% от РСНП
  • Селен: 21% от РСНП содержит уникальные белки, которые могут принести пользу для здоровья. Однако необходимы дополнительные исследования (2).

    Краткое описание

    Кокосовое молоко содержит много калорий и насыщенных жиров. Он также содержит много других питательных веществ.

    Есть некоторые доказательства того, что жиры MCT в кокосовом молоке могут способствовать снижению веса, улучшению состава тела и обмену веществ.

    Лауриновая кислота составляет около 50% кокосового масла. Его можно классифицировать как жирную кислоту с длинной цепью или со средней длиной цепи, поскольку длина ее цепи и метаболические эффекты занимают промежуточное положение между ними (3).

    Но кокосовое масло также содержит 12% настоящих жирных кислот со средней длиной цепи — каприновой кислоты и каприловой кислоты.

    В отличие от жиров с более длинной цепью, МСТ попадают из пищеварительного тракта прямо в печень, где используются для производства энергии или кетонов. Они с меньшей вероятностью будут откладываться в виде жира (4).

    Исследования также показывают, что МСТ могут помочь снизить аппетит и снизить потребление калорий по сравнению с другими жирами (5, 6, 7, 8).

    В небольшом исследовании мужчины с избыточным весом, которые потребляли 20 граммов масла MCT на завтрак, съедали на 272 калории меньше во время обеда, чем те, кто потреблял кукурузное масло (8).

    Более того, МСТ могут увеличить расход калорий и сжигание жира — по крайней мере временно (9, 10, 11).

    Однако маловероятно, что небольшие количества МСТ, обнаруженные в кокосовом молоке, окажут существенное влияние на массу тела или обмен веществ.

    Несколько контролируемых исследований с участием людей с ожирением и людей с сердечными заболеваниями показывают, что употребление кокосового масла уменьшает окружность талии. Но кокосовое масло не повлияло на массу тела (12, 13, 14).

    Ни в одном исследовании не изучалось влияние кокосового молока на вес и обмен веществ. Необходимы дальнейшие исследования, прежде чем можно будет делать какие-либо заявления.

    Резюме

    Кокосовое молоко содержит небольшое количество МСТ. Хотя МСТ могут ускорить обмен веществ и помочь вам избавиться от жира на животе, маловероятно, что низкий уровень кокосового молока существенно повлияет на потерю веса.

    Поскольку в кокосовом молоке так много насыщенных жиров, люди могут задаться вопросом, полезен ли он для сердца.

    Очень мало исследований посвящено изучению кокосового молока, но одно исследование предполагает, что оно может принести пользу людям с нормальным или высоким уровнем холестерина.

    Восьминедельное исследование с участием 60 мужчин показало, что каша из кокосового молока снижает уровень «плохого» холестерина ЛПНП в большей степени, чем каша из соевого молока. Каша из кокосового молока также повысила уровень «хорошего» холестерина ЛПВП на 18% по сравнению с 3% для сои (15).

    Большинство исследований кокосового масла или хлопьев также показали улучшение уровня «плохого» холестерина ЛПНП, «хорошего» холестерина ЛПВП и/или уровня триглицеридов (12, 13, 14, 16, 17).

    Хотя в некоторых исследованиях уровень холестерина ЛПНП повышался в ответ на кокосовый жир, уровень ЛПВП также повышался. Триглицериды уменьшились по сравнению с другими жирами (18, 19).

    Лауриновая кислота, основная жирная кислота кокосового жира, может повышать уровень «плохого» холестерина ЛПНП за счет снижения активности рецепторов, очищающих кровь от ЛПНП (20).

    Два исследования с аналогичными группами населения позволяют предположить, что реакция холестерина на лауриновую кислоту может различаться у разных людей. Это также может зависеть от количества в вашем рационе.

    В исследовании с участием здоровых женщин замена 14% мононенасыщенных жиров лауриновой кислотой повысила уровень «плохого» холестерина ЛПНП примерно на 16%, в то время как замена 4% этих жиров лауриновой кислотой в другом исследовании оказала очень незначительное влияние на уровень холестерина (20 , 21).

    Резюме

    В целом уровни холестерина и триглицеридов улучшаются при употреблении кокоса. В тех случаях, когда увеличивается «плохой» холестерин ЛПНП, обычно также увеличивается «хороший» ЛПВП.

    Кокосовое молоко также может:

    • Уменьшать воспаление: Исследования на животных показали, что экстракт кокоса и кокосовое масло уменьшают воспаление и отек у травмированных крыс и мышей (22, 23, 24).
    • Уменьшение размера язвы желудка: В одном исследовании кокосовое молоко уменьшило размер язвы желудка у крыс на 54% — результат, сравнимый с эффектом противоязвенного препарата (25).
    • Борьба с вирусами и бактериями: Исследования в пробирке показывают, что лауриновая кислота может снижать уровень вирусов и бактерий, вызывающих инфекции. Сюда входят те, которые находятся у вас во рту (26, 27, 28).

    Имейте в виду, что не все исследования касались конкретно воздействия кокосового молока.

    Резюме

    Исследования на животных и в пробирках показывают, что кокосовое молоко может уменьшать воспаление, уменьшать размер язв и бороться с вирусами и бактериями, вызывающими инфекции, хотя в некоторых исследованиях изучалось не только кокосовое молоко.

    Если у вас нет аллергии на кокосы, молоко вряд ли будет иметь побочные эффекты. По сравнению с аллергией на орехи и арахис, аллергия на кокос встречается относительно редко (29).

    Однако некоторые эксперты по расстройствам пищеварения рекомендуют людям с непереносимостью FODMAP ограничивать употребление кокосового молока до 1/2 стакана (120 мл) за раз.

    Многие консервированные сорта также содержат бисфенол А (BPA), химическое вещество, которое может проникать в пищу из внутреннего слоя консервных банок. BPA был связан с репродуктивными проблемами и раком в исследованиях на животных и людях (30, 31, 32, 33, 34, 35).

    Примечательно, что некоторые бренды используют упаковку, не содержащую BPA, что рекомендуется, если вы решите потреблять консервированное кокосовое молоко.

    Резюме

    Кокосовое молоко, вероятно, безопасно для большинства людей, у которых нет аллергии на кокосы. Лучше всего выбирать банки без BPA.

    Хотя кокосовое молоко питательно, оно содержит много калорий. Имейте это в виду, когда добавляете его в пищу или используете в рецептах.

    Идеи, как добавить его в свой рацион

    • Добавьте пару столовых ложек (30–60 мл) в кофе.
    • Добавьте полстакана (120 мл) в коктейль или протеиновый коктейль.
    • Налейте небольшое количество на ягоды или нарезанную папайю.
    • Добавьте несколько столовых ложек (30–60 мл) в овсянку или другие каши.

    Как выбрать лучшее кокосовое молоко

    Вот несколько советов по выбору лучшего кокосового молока:

    • Прочтите этикетку: По возможности выбирайте продукт, содержащий только кокос и воду.
    • Выберите банки без BPA: Покупайте кокосовое молоко у компаний, которые используют банки без BPA, таких как Native Forest и Natural Value.
    • Используйте картонные упаковки: Несладкое кокосовое молоко в картонных упаковках обычно содержит меньше жира и калорий, чем консервированные варианты.
    • Полегче: В качестве низкокалорийного варианта выберите легкое консервированное кокосовое молоко. Он тоньше и содержит около 125 калорий на 1/2 чашки (120 мл) (36).
    • Приготовьте самостоятельно: Самое свежее и полезное кокосовое молоко приготовьте самостоятельно, смешав 1,5–2 чашки (355–470 мл) несладкой тертой кокосовой стружки с 4 чашками горячей воды, затем процедите через марлю.

    Краткое описание

    Кокосовое молоко можно использовать в различных рецептах. Как правило, лучше всего выбирать кокосовое молоко в картонных упаковках или делать его самостоятельно дома.

    Кокосовое молоко — это вкусный, питательный и универсальный продукт, который широко доступен. Его также можно легко приготовить в домашних условиях.

    Он полон важных питательных веществ, таких как марганец и медь. Включение умеренных количеств в свой рацион может улучшить здоровье вашего сердца, а также обеспечить другие преимущества.

    Чтобы попробовать эту вкусную альтернативу молоку, попробуйте кокосовое молоко уже сегодня.

    Кокосовое молоко и молоко: как их сравнить?

    Существует несколько заменителей молока, сделанных из орехов, таких как молоко из кешью и миндальное молоко, а кокосовое молоко — одна из последних тенденций. Но полезно ли кокосовое молоко? Это популярный выбор для добавления в латте, потому что он имеет сладкий, цветочный и ореховый вкус. Употребление кокосового молока может натолкнуть вас на мысли о том, что вы будете сидеть под пальмами во время следующего отпуска на пляже, но когда дело доходит до составления списка покупок, между этой альтернативой молоку и настоящим молочным молоком есть различия в питании.

    В продуктовом магазине вы найдете три разновидности кокосового молока: кокосовые сливки, кокосовое молоко и светлое кокосовое молоко. В отличие от кокосовой воды, которая находится внутри молодых кокосов, кокосовое молоко производится путем натирания мякоти (белой мякоти) и замачивания в горячей воде. Сливки поднимаются и снимаются сверху, а оставшаяся жидкость процеживается, чтобы извлечь кокосовое молоко.

    Кокосовое молоко в охлаждаемой упаковке имеет консистенцию молочного молока, как и другие заменители молока. Консервированные кокосовые сливки более густые и являются популярным ингредиентом азиатских и карибских блюд.

    Хотя некоторые люди считают, что напитки на основе кокосового молока являются отличной заменой молочному молоку, уместно спросить: «Полезно ли кокосовое молоко?» потому что внутри коробок есть явные различия.

    В чем разница между кокосовым молоком и молочным молоком?

    Когда речь идет о кокосовом молоке и молоке, в кокосовом молоке меньше питательных веществ, чем в молоке. Хотя многие марки кокосового молока содержат кальций, витамин А, витамин В12 и витамин D, все эти питательные вещества обогащены. И каждая марка кокосового молока может иметь различную комбинацию питательных веществ, потому что не существует стандартной практики обогащения этими питательными веществами или количеством, в котором они добавляются. В то время как настоящее молочное молоко обогащено витаминами А и D, оно обеспечивает девять основных питательных веществ в каждом стакане на 8 унций.

    Хотя некоторые люди могут выбрать кокосовое молоко из-за его калорийности, более половины этих калорий приходится на жиры, большая часть которых приходится на насыщенные жиры. Оно содержит больше насыщенных жиров, чем молоко с пониженным содержанием жира (2%), в него часто добавляют сахар и менее одного грамма белка на порцию. Эти факты могут заставить вас задаться вопросом: «Плохо ли кокосовое молоко для вас?» поэтому важно оценить свои потребности в питании, проверить этикетки и взвесить различия, прежде чем решить, что пить.

    Количество белка в каждом напитке является одним из важных различий между кокосовым молоком и молочным молоком. Все виды настоящего молока, включая обезжиренное, ароматизированное и органическое молоко, содержат более чем в восемь раз больше натурального высококачественного белка в каждой порции по сравнению с кокосовым молоком. Это питательное вещество важно, потому что белок помогает нарастить мышечную массу, а получение достаточного количества белка при каждом приеме пищи может помочь вам и вашим детям чувствовать себя сытыми и довольными.

    Диетические рекомендации для американцев рекомендуют ограничивать количество добавленного сахара в рационе, что является важным фактором при выборе напитка. Многие разновидности кокосового молока, как и многие другие заменители молока, в том числе ароматизированное и оригинальное миндальное и соевое молоко, содержат добавленный сахар. Когда в список ингредиентов входит тростниковый сахар или тростниковый сок, это указывает на то, что в напиток был добавлен сахар. Настоящее молоко не содержит сахара; скорее он содержит лактозу, которая встречается в природе.

    Как заморозить молоко

    Если вы хотите сохранить молоко на потом, вы можете просто заморозить его в небольших контейнерах (или лотках для льда) до истечения срока годности. Вы заметите, что молоко (а также кокосовое молоко) расслаивается, и это совершенно нормально. Когда вы будете готовы использовать его, дайте ему оттаять в холодильнике. Обязательно быстро встряхните его, и он готов к употреблению или использованию в ваших любимых рецептах. Если вы хотите сэкономить время по утрам,

    эти кубики замороженного молока можно использовать по-разному, в том числе добавлять их в рецепты холодного кофе со льдом и смузи.

    Посмотрите, как 8 унций обезжиренного (1%) молока сравниваются с оригинальным и ванильным кокосовым молоком 1 :

     

    Калории

    Жир (г)

    Насыщенный жир (г)

    Белок (г)

    Всего сахара (г)

    Добавленный сахар (г)

    Питательные вещества †

    (% дневной стоимости)

    Ингредиенты ††

    Молоко с низким содержанием жира

    100

    2,5

    1,5

    8

    12

    0

    кальций (25%)

    витамин D (15%)*

    фосфор (20%)

    рибофлавин (35%)

    витамин B12 (50%)

    белок (16%)

    витамин А (15%)*

    пантотеновая кислота (20%)

    ниацин (15%)**

    Молоко, витамин А, витамин D

    Оригинал Кокосовое молоко

    70

    4,5

    4

    <1

    7

    7

    витамин B12 (130%)*

    витамин D (15%)*

    кальций (10%)*

    витамин А (15%)*

    магний (10%)*

    Органическое кокосовое молоко (фильтрованная вода, органические кокосовые сливки), органический тростниковый сахар, кальций, магний, селен, витамин А, витамин D, цинк, витамин В12, морская соль, органический лецитин подсолнечника, органическая камедь рожкового дерева, геллановая камедь

    Ваниль Кокосовое молоко

    80

    4,5

    4

    <1

    8

    8

    витамин B12 (130%)*

    витамин D (15%)*

    кальций (10%)*

    витамин А (15%)*

    магний (10%)*

    Органическое кокосовое молоко (фильтрованная вода, органические кокосовые сливки), органический тростниковый сахар, кальций, магний, селен, витамин А, витамин D, цинк, витамин В12, морская соль, органический лецитин подсолнечника, органическая камедь рожкового дерева, геллановая камедь

    1 Министерство сельского хозяйства США, Служба сельскохозяйственных исследований. 2016. Национальная справочная база данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США, выпуск 28 и дополнена информацией о питании от национальных брендов.

    †Питательные вещества означают, что пища обеспечивает 10% или более дневной нормы указанных питательных веществ. Питательные вещества будут различаться по марке, вкусу и содержанию жира, так как обогащение питательными веществами различается.

    ††Состав продукта зависит от бренда, вкуса и содержания жира, поэтому ингредиенты могут различаться.

    *Обозначает, что питательные вещества обогащены

    ** В качестве эквивалентов ниацина

    обеспечивает свежее молоко. Когда люди заменяют молоко другим напитком, они могут упустить из своего рациона важные питательные вещества. На самом деле, немногие альтернативы немолочному молоку, включая кокосовое молоко, могут соответствовать полному набору питательных веществ, содержащихся в молоке, включая белок, кальций, калий, фосфор и три типа витаминов группы В.

Стакан молока натощак: Согласно Аюрведе, когда лучше пить молоко – утром или вечером

Согласно Аюрведе, когда лучше пить молоко – утром или вечером

В Аюрведе молоко занимает особое место из-за его исключительных питательных свойств. Существуют разные взгляды на то, когда пить молоко — утром или вечером? Утреннее молоко обеспечивает белки, необходимые вам в течение дня, а ночное молоко обеспечивает хороший отдых, так как способствует сну. Хотя питье молока лучше всего на ночь, потребление молока обязательно из-за содержания в нем белка и кальция.

Стоит ли начинать свой день с молока?

Большинство людей начинают пить молоко утром с младенчества и обычно продолжают пить молоко в зрелом возрасте и позже. Это, несомненно, может дать прекрасное начало дня, но если вы будете придерживаться мнения медицинских экспертов, они придерживаются другого мнения.

Польза утреннего молока (плюсы)

Очень важно взвесить преимущества употребления молока утром или днем. они здесь:

  • Стакан молока с хлопьями — самый питательный способ начать день.
  • Молоко полно таких питательных веществ, как калий, кальций, фосфор, магний, белок и витамины.
  • Продукты с высоким содержанием клетчатки, такие как овсянка и яйца, являются хорошим выбором для начала дня, поскольку они легче перевариваются и сохраняют чувство сытости.

Недостатки утреннего употребления молока (минусы)

Некоторые из недостатков утреннего употребления молока:

  • Начинать день со стакана молока с хлопьями становится тяжелой едой.
  • Обилие еды и другие продукты делают первый прием пищи тяжелым.
  • Пищеварительная система с трудом переваривает тяжелую пищу и может вызвать боль в животе.

Упомянутые выше плюсы и минусы помогают нам сделать вывод, что было бы неплохо не пить молоко по утрам.

Пить молоко на ночь — это хорошая идея?

Большинство медицинских экспертов считают, что не стоит возлагать тяжелую нагрузку на пищеварительную систему утром и, таким образом, избегать утреннего молока.

Преимущества питьевого молока на ночь (плюсы)

Некоторые из преимуществ включают:

  • Помимо двух нейротрансмиттеров, он имеет множество преимуществ для хорошего здоровья.
  • Цикл сна остается неизменным, так как он сохраняет чувство насыщения в течение ночи и избавляет от приступов голода.
  • Он расслабляет мышцы и борется с напряжением, накопленным в мозгу.
  • Также полезно пить молоко на ночь, чтобы кожа оставалась молодой.

Недостатки питьевого молока на ночь (минусы)

Минусы употребления молока на ночь:

  • Молоко натощак приносит больше вреда, чем пользы.
  • Люди с непереносимостью лактозы могут испытывать вздутие живота или боли в животе.
  • Повышает уровень инсулина в организме.
  • Утреннее молоко вредно для чистой кожи.

вопросы и ответы

Молоко рекомендуется во всем мире, оно вкусное, доступное, питательное и надежное. Сохранение хорошего здоровья В перспективе есть некоторые вопросы, которые люди часто задают.

1. В какое время лучше всего пить молоко во время беременности?

Беременность — критический период, когда развитие ребенка наиболее важно. Эксперты в области здравоохранения советуют избегать молока после еды. Теплое молоко с медом можно пить на ночь для хорошего сна. Он также регулирует оптимальный уровень сахара в крови. Также это зависит от личных требований будущей мамы. Будущим мамам рекомендуется пить молоко два раза в день.

2. Когда лучше всего пить молоко, чтобы набрать вес?

Чтобы набрать вес, молоко — важная пища, богатая питательными веществами. Кальций, белок, витамины и углеводы — отличный способ набрать вес и нарастить мышцы. Поэтому люди, которые хотят набрать вес, могут включать йогурт в свой рацион в течение дня. Чтобы набрать вес безопасно и эффективно, необходимо употреблять разные виды калорийных продуктов, а молоко можно легко употреблять по-разному.

Выпить стакан или два нежирного молока — верный способ увеличить рост мышечной массы. Молоко часто называют полноценным питанием и является неотъемлемой частью рациона человека. В Аюрведе молоко занимает особое место и предназначено для употребления в определенные моменты времени. Согласно Аюрведе, чтобы получить больше пользы, молоко следует принимать с тонизирующим средством, таким как ашваганда, поскольку оно способствует хорошему сну, а молоко с трипхалой улучшает зрение.

Диетолог Королева рассказала, кому не рекомендованы кисломолочные продукты — Газета.Ru

Диетолог Королева рассказала, кому не рекомендованы кисломолочные продукты — Газета.Ru | Новости

close

100%

Кисломолочные продукты не стоит употреблять натощак, а также при повышенной кислотности желудка и лактазной недостаточности. Об этом «Газете.Ru» рассказала Полина Королева, врач-диетолог, эндокринолог сети клиник «Атлас».

«Кисломолочные продукты, такие как кефир, творог, сметана, ряженка, простокваша и йогурт, не рекомендованы при повышенной кислотности желудка. Их также не стоит есть натощак, поскольку вырабатывающийся желудочный сок будет только раздражать желудок», — сказала она.

По словам врача, сложности с употреблением молочных и кисломолочных продуктов могут также возникать у людей с непереносимостью лактозы.

«Это явление встречается у взрослых достаточно часто. Эволюция распорядилась так, что цельное молоко, как правило, перестает усваиваться у взрослых. Попробуйте выпить стакан молока. Если после этого появляется вздутие или метеоризм, велика вероятность, что у вас лактазная недостаточность», — рассказала Королева.

Диетолог добавила, что при лактазной недостаточности большинство людей могут употреблять кисломолочные продукты в небольшом количестве, поскольку молочного сахара, то есть лактозы, в них совсем немного.

«Но в ряде случаев при лактазной недостаточности неприятные симптомы возникают даже при употреблении кисломолочных продуктов, в этом случае можно рекомендовать безлактозные молочные продукты (молоко, сливки, кефир, сметана, творог, сыр). Правда, они есть не в каждом магазине и несколько дороже обычных», — объяснила Королева.

Ранее «Газета.Ru» рассказала, чем грозит здоровью мужчин отказ от рыбы.

Подписывайтесь на «Газету.Ru» в Новостях, Дзен и Telegram.
Чтобы сообщить об ошибке, выделите текст и нажмите Ctrl+Enter

Новости

Дзен

Telegram

Дмитрий Самойлов

Священный мундиаль

О важности чемпионата мира по футболу в Катаре

Павел Вешаев

Резать нельзя оставить

О том, как предпринимателю лучше поступить с расходами бизнеса

Мария Дегтерева

Появился просвет

О новом российском кино

Андрей Колесников

МОСХ партии

О шестидесятилетии выставки в Манеже и ее последствиях

Георгий Бовт

Старый конь и его борозда

О том, есть ли у Дональда Трампа шансы вернуться в Белый дом

Найдена ошибка?

Закрыть

Спасибо за ваше сообщение, мы скоро все поправим.

Продолжить чтение

Можно ли пить молоко натощак?

        Ежедневное правильное употребление молока может не только сохранить кожу, но и улучшить здоровье различных органов тела. Но в повседневной жизни многие люди считают, что молоко нельзя пить натощак, что не только приводит к потере питательных веществ, но и оказывает определенное влияние на желудок. Итак, можно ли пить молоко на голодный желудок?
        1. Употребление молока натощак приводит к потере питательных веществ?
        Это заявление было распространено. Причина в том, что в молоке содержится много высококачественного белка. Если вы выпьете его натощак, белок в молоке будет вынужден преобразоваться в тепло и потребляться, что является пустой тратой питательных веществ.
        Если вы пьете молоко натощак, жир и лактоза в молоке могут обеспечить энергию без потери белка.
        Во-первых, в молоке есть не только белок, но и другие питательные вещества, такие как лактоза и жир. При употреблении молока натощак содержащиеся в молоке углеводы (лактоза) преимущественно расщепляются для получения энергии. Кроме того, жир в молоке также может обеспечивать некоторое количество энергии, поэтому белок не является основным источником энергии и не является отходом.
Во-вторых, хотя белок в молоке качественный, его содержание не так уж и много в пересчете на все продукты, которые мы едим каждый день, не говоря уже о растратах этого количества.
        Данные показывают, что содержание белка в молоке обычно составляет от 2 до 4 г/100 мл. А наши рекомендации по питанию рекомендуют выпивать стакан молока (250 мл) в день, тогда через молоко вы получаете всего около 10 граммов белка, а мы потребляем около 50-60 граммов белка каждый день, это примерно 20% от нормы. вклад, даже если вы немного потеряете, не окажет большого влияния. Более того, даже если эти белки в молоке употребить на голодный желудок, они будут усваиваться и утилизироваться человеческим организмом, а не выбрасываться, так зачем их тратить! Если питье молока натощак приводит к потере белка, как насчет того, чтобы есть мясо натощак? Как насчет того, чтобы есть рис на голодный желудок? Эти продукты также богаты белком!
Таким образом, говорить о том, что употребление молока натощак приводит к растрате питательных веществ и белка, — полная чепуха. Когда уже слишком поздно завтракать, стакан молока натощак может не только обеспечить вас высококачественным белком, но и немного повысить работоспособность, что намного лучше, чем вообще ничего не есть.
         2. Вредно ли для желудка пить молоко натощак?
        Полезно ли пить молоко натощак для вашего желудка, полностью зависит от вашего телосложения и от того, как вы пьете молоко. Люди с нормальной пищеварительной функцией могут правильно пить молоко натощак, что не повлияет на функцию желудка и не вызовет некоторых желудочных заболеваний. Для людей с желудочными заболеваниями молоко содержит больше белка и кальция, что вызовет определенное раздражение слизистой оболочки желудка. Так что, если эти люди пьют молоко натощак, это действительно вызовет определенную стимуляцию желудка.
Даже у здоровых людей, если вы выпьете много молока натощак или выпьете молоко со льдом, это вызовет раздражение желудка, поэтому не пытайтесь это делать.
        Короче говоря, пока вы не чувствуете дискомфорта, вы можете пить молоко натощак. Независимо от того, голодаем мы или нет, питательные вещества молока будут поглощаться и использоваться нами. А для нормальных людей пить молоко не вредно для кишечника, а может даже и полезно.

Детали

Просмотров: 1854

  • Предыдущая статья
    Каковы ранние симптомы и лечение гипертиреоза?

  • Следующая статья
    Каковы признаки зрелого человека?

Низко калорийное молоко

Желудок

Соевое молоко

Побочные эффекты молока: что происходит, когда вы пьете Doodh первым делом с утра

Что происходит, когда вы пьете Doodh первым делом утром

Что на самом деле происходит с вашим телом, когда вы пьете молоко первым делом утром? Вот что говорит Аюрведа.

Молоко — это один из напитков, который мы все потребляем ежедневно, но что мы знаем о правильном времени его употребления? Что ж, многие из вас начинают свой день со стакана молока, натощак, даже не осознавая, что ничего хорошего для своего организма вы не делаете, а скорее влияете на свое здоровье. Молоко – это самая первая еда, которую дают новорожденному, и с тех пор оно становится неотъемлемой частью рациона. Однако многие не понимают, что правильное питание из пищи можно получить только тогда, когда употребление этой пищи осуществляется правильно, особенно в нужное время. То же самое касается молока. Кто-то пьет его рано утром, кто-то за завтраком, чаем, а кто-то вечером перед сном. Но в какое время пить молоко? В этой статье мы исследуем то, что предлагает Аюрведа.

Стоит ли начинать день с молока?

Итак, что на самом деле происходит с вашим телом, когда вы пьете молоко (дудх) натощак или первым делом с утра?

Начинать день со стакана теплого молока с хлопьями — это очень распространенный завтрак для всех. Но, согласно Аюрведе, всегда желательно начинать день с легкого завтрака, то есть не с молока. Молоко тяжелое, и употребление его первым делом с утра может нанести больше вреда здоровью, чем пользы. Молоко может повысить уровень инсулина в организме, что определенно плохо для общего состояния здоровья.

По мнению экспертов, начинать день с крепкого напитка, такого как молоко, довольно грубо по отношению к пищеварительной системе. Тяжелая пища может быть трудной для переваривания желудком и, таким образом, может привести к пищеварительным заболеваниям, таким как расстройство желудка, вздутие живота, газы, боли в животе, рвота и т. д.

Распространенные побочные эффекты молока:

  1. Может вызывать тошноту
  2. Может вызывать вздутие живота и проблемы с пищеварением
  3. Может вызывать прыщи и прыщи
  4. Боль в животе

Когда лучше всего пить молоко?

Согласно Аюрведе, правильное время пить молоко — вечер.

Сыры из овечьего молока: описание, особенности, рецепты и полезные свойства

«Овечий сыр должен крошиться» – Weekend – Коммерсантъ

Что значит сыр для армянской кухни?

О, это очень важный продукт! Ни одна трапеза не обходится без сыра и зелени — такова традиция. Мы — мое поколение — даже говорим, что выросли на сыре и лаваше. Армяне издавна занимаются скотоводством, так что сыроделие для них естественно. Но при нашем климате важно было придумать такой способ приготовления, чтобы сыр не портился. Вот поэтому наши сыры достаточно соленые.

А много разновидностей сыров?

Конечно, не как у французов, но много. Кстати, у нас даже что-то вроде рокфора собственного есть — мклац панир называется. Есть сыры, которые созревают в кувшинах, например ехегнадзорский. Есть мотал — это бурдючный сыр. Любят у нас и твердые рассольные сыры, например чанах и лори. И конечно, никуда без чечила.

А мягкие сыры есть?

Жажик. Он готовится проще всего: в мацони добавляют зелень — кинзу и укроп, к примеру,— чеснок и подвешивают. Когда жидкость стекает — сыр готов. С травами еще готовят мотал.

В бурдюках?

Да, в мешках из козьей или овечьей шкуры. Его делают из козьего и овечьего молока, а на созревание помещают в бурдюк. В процессе созревания еще добавляют для аромата травы, например чабрец. Из-за того, что молоко берут не коровье, вкус и запах у мотала специфический — острый и солоноватый, а травы и специи еще усиливают эту необычность. Его лучше всего есть просто с лавашем и зеленью. Но чаще всего на столе встречаются рассольные сыры.

В чем их отличие друг от друга?

Лори обычно готовят из коровьего молока, а могут взять поровну коровье и буйволиное. Молоко сначала кипятят, а потом оно немного остывает, и в него добавляют сычужный фермент. Раньше его извлекали из желудка теленка, клали в молоко, а когда оно сворачивалось — вытаскивали. Засаливается лори в рассоле. Кстати, интересно делают рассол — чтобы определить, достаточно ли посолена вода, в нее опускают сырое яйцо. Оно должно подняться и образовать на поверхности круг в пять копеек. Если круга нет, если яйцо вообще не поднялось — значит, нужно добавлять еще соль. Созревает и хранится лори в пленке, в отличие от других сыров, в пленке и продается. Он довольно жирный, а по консистенции — ломкий и рассыпчатый. Чанах менее жирный, его готовят из коровьего или из смеси коровьего и овечьего молока. Он получается острым и соленым. Чанах хранят и продают в рассоле. Овечий сыр готовят так же — цельное молоко нагревают, добавляют соль и сычуг, затем выдерживают. Он получается достаточно твердый и обязательно должен крошиться. У нас говорят даже, что если овечий сыр не крошится, значит, он не настоящий.

Чечил — тоже ведь рассольный?

Верно, но по консистенции, форме, вкусу он очень сильно отличается от других рассольных сортов. Чечил делается у нас вручную. Сначала коровье молоко нагревается до теплого состояния, затем в него вносят фермент, а когда молоко сворачивается, его перемешивают и нагревают еще, но не доводят до кипения. Затем сгустки молока отделяют от сыворотки, собирают на поверхности, растягивают в нити и заплетают. После формования сыр помещают в рассол, где и хранят.

Как делают сыр, похожий на рокфор?

Мклац панир делают так — берут чечил, сильно солят и плотно укладывают в бурдюк или горшок, потом проходит некоторое время, и в сыре проделывают дырку для того, чтобы воздух, попавший в него, способствовал образованию плесени. На рокфор он похож внешне и своим острым и резким привкусом. Но у нас нет традиции есть этот сыр на десерт — можно в любой момент обеда и ужина, лучше всего с виноградом и грецкими орехами.

В отношении других сыров есть какие-нибудь правила?

Строгих правил, конечно, нет — как привыкли, так и едим. Мягкий сыр едим на завтрак, а к обеду и ужину можно рассольные подать. Соленые сыры перед едой можно слегка ополоснуть водой. Едим мы сыры чаще всего с зеленью, завернув в лаваш. Чанах или лори хорошо нарезать кубиками в салат из огурцов и помидоров. Лори и чечил хорошо плавятся, значит, будет вкусно, если положить их в горячий куриный или говяжий бульон с гренками.

А как-нибудь еще вы используете это свойство?

Я готовлю что-то вроде ризотто из пшеничной армянской крупы ачар. Варю крупу, добавляю топленое масло, а затем замешиваю чечил — в результате получается очень нежное блюдо. А вот овечий сыр совсем не плавится, его в салат можно покрошить. А если хотите лучше прочувствовать вкус — просто ешьте с горячим армянским хлебом матнакашем. Ко всем сырам подходит вино. К овечьему и чанаху — сухое красное, а со сладкими и полусладкими винами можно есть чечил и мягкие сыры.

польза и вред — Dietology.pro

07.08.2021 06:00

    Спагетти125 г
    Молоко 2,5% жирности300 мл = 300 г
    Сливочное масло1 ст. л. = 40 г
    Твердый сыр70 г
    Соль0.5 ч. л. = 5 г
    Черный перец молотый0.25 ч. л. = 1 г

    Зеленый лук по желанию

    Белки15 г
    Жиры28 г
    Углеводы50 г

    молоко

    		300 мл

    вермишель

    		50 г
    по вкусу

    сливочное масло

    		20 г

    Молоко500 мл = 500 г
    Вермишель100 г
    Сахар1 ст. л. = 25 г
    Соль по вкусу