Молоко груп Калуга

В избранное 

249286, Россия, Калужская область, Сухиничский район, деревня Верховая д. 2

+7 (915) 449-49-81

Смотреть контакты

Вы здесь

• Главная
• Пищевые компании
• Сливочное масло
• Молоко
• Сыр
• Молоко груп

О компании

Молоко груп это компания по выращиванию крупного рогатого скота и производству молока и молочной продукции.

Товары и услуги

• Молоко
• Сливочное масло
• Сухое молоко
• Сыр

Контакты

Населенный пункт

Калуга (Калужская область)

Тип компании

Производитель

Адрес

249286, Россия, Калужская область, Сухиничский район, деревня Верховая д. 2

Телефон

+7 (915) 449-49-81

Электронная почта

[email protected]

Веб-сайт

Оставить отзыв

Племзавод Октябрьский

ОАО «Племзавод Октябрьский» занимается разведением племенных высокоудойных коров черно-пестрой породы (Лицензия № 180 от 22 октября 2004 года Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору — Деятельность по разведению племенных животных (племенной завод крупного рогатого скота черно-пестрой породы).

Калуга (Калужская область)

249802, Россия, Калужская область, Ферзиковский район, п. Октябрьский

Козельский молочный завод

Козельский молочный комбинат — старейший производитель молока, творога, сыра, мороженого и сливочного масла.

Козельск (Калужская область)

249722, Россия, Калужская область, г. Козельск, ул. Чкалова, д. 106

МосМедыньагропром ХПП Молочный завод Школьное питание

МосМедыньагропром ХПП Молочный завод Школьное питание это компания по производству молока и молочной продукции.

Медынь (Калужская область)

Калужская область, г. Медынь, Калужское шоссе, вл. 22

ЭКАРИЯ

ЭКАРИЯ это компания по торговле пищевыми продуктами, включая рыбу, ракообразных и моллюсков.

Обнинск (Калужская область)

249033, Калужская обл, город Обнинск, проспект Ленина, дом 139, ПОМЕЩЕНИЕ 77.

СУХИНИЧСКИЙ МОЛОЧНЫЙ ЗАВОД

СУХИНИЧСКИЙ МОЛОЧНЫЙ ЗАВОД это предприятие по производству молочной продукции.

Сухиничи (Калужская область)

249269, Россия, Калужская обл, г. Сухиничи, ул. Тявкина, 2

Навигация

• О компании

• Контакты

ООО «МОЛОКО ГРУПП» из Калужской области | ИНН 4017008460, КПП 401701001

Причина жалобы

Вернуться
Подписаться на изменения

ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «МОЛОКО ГРУПП»

Показатели надежности

Сведения о регистрации

по данным ЕГРЮЛ и ЕГРИП

Финансовые показатели

Доходы, тыс. ₽

2021
1.08%

392 438 000,00 ₽

2020
10.09%

396 711 000,00 ₽

2019
17.45%

360 359 000,00 ₽

2018
23.49%

306 814 000,00 ₽

2017

248 457 000,00 ₽

Расходы, тыс. ₽

2021
1.19%

369 922 000,00 ₽

2020
8.53%

374 363 000,00 ₽

2019
24.22%

344 933 000,00 ₽

2018
39.3%

277 681 000,00 ₽

2017

199 344 000,00 ₽

Страховые взносы в ПФ, тыс. ₽

2021
4.59%

7 302 490,96 ₽

2020
22.77%

6 981 993,51 ₽

2019
2.62%

9 040 361,60 ₽

2018
75.29%

8 809 345,54 ₽

2017

5 025 707,11 ₽

За 2021 год доход ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «МОЛОКО ГРУПП» уменьшился
на 1. 08% и составил 392 438 000,00 ₽.
Расход упал
на 1.19% — 369 922 000,00 ₽.

За 2021 год организация внесла в ПФР
7 302 490,96 ₽, что на 4.59% выше, чем за предыдущий 2020 год.

Заказчик закупок

Общая сумма по договорам с поставщиками
0 ₽

Информация об актуальных тендерах и завершенных закупках ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «МОЛОКО ГРУПП» отсутствует.

Участник закупок

Общая сумма по договорам с заказчиками
0 ₽

Информация об участии ООО «МОЛОКО ГРУПП» в закупках отсутствует.

У ООО «МОЛОКО ГРУПП» найдено 2 номера телефона и 2 адреса электронной почты, по которым можно связаться.

Виды деятельности

01.41

Разведение молочного крупного рогатого скота, производство сырого молока

01.11

Выращивание зерновых (кроме риса), зернобобовых культур и семян масличных культур

01.13

Выращивание овощей, бахчевых, корнеплодных и клубнеплодных культур, грибов и трюфелей

01. 2

Выращивание многолетних культур

01.25

Выращивание прочих плодовых деревьев, кустарников и орехов

01.30

Выращивание рассады

01.42

Разведение прочих пород крупного рогатого скота и буйволов, производство спермы

01.43.1

Разведение лошадей, ослов, мулов, лошаков

01.45.1

Разведение овец и коз

01.46

Разведение свиней

01.47

Разведение сельскохозяйственной птицы

01.61

Предоставление услуг в области растениеводства

01.49

Разведение прочих животных

01.62

Предоставление услуг в области животноводства

01.70

Охота, отлов и отстрел диких животных, включая предоставление услуг в этих областях

02.10

Лесоводство и прочая лесохозяйственная деятельность

02.20

Лесозаготовки

02.40

Предоставление услуг в области лесоводства и лесозаготовок

03.2

Рыбоводство

10.13

Производство продукции из мяса убойных животных и мяса птицы

10. 11

Переработка и консервирование мяса

10.12

Производство и консервирование мяса птицы

10.20

Переработка и консервирование рыбы, ракообразных и моллюсков

10.31

Переработка и консервирование картофеля

10.32

Производство соковой продукции из фруктов и овощей

10.39

Прочие виды переработки и консервирования фруктов и овощей

10.41

Производство масел и жиров

10.41.5

Производство рафинированных растительных масел и их фракций

10.51

Производство молока (кроме сырого) и молочной продукции

10.52

Производство мороженого

10.91

Производство готовых кормов для животных, содержащихся на фермах

10.92

Производство готовых кормов для непродуктивных животных

Учредители

Общество С Ограниченной Ответственностью «рсхб-финанс»

меньше 1%

Рагозин Илья Александрович

99.99%

Филиалы и представительства

Сведения о филиалах и представительствах ООО «МОЛОКО ГРУПП» отсутствуют.

Лицензии

Руководители

Бочаров Петр Васильевич

Генеральный директор

У ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «МОЛОКО ГРУПП» обнаружено 162 связи с организациями.

По руководителю Бочаров Петр Васильевич найдена 1 связанная компания, статус – «Ликвидируется». Она зарегистрирована в регионе: Московская область.

По учредителям связана с 159 компаниями. Среди них 110 имеет статус «Действующая», 24 — «Ликвидирована», 21 — «Банкротство», 4 — «Ликвидируется». Регионы регистрации компаний – Республика Марий Эл (1 компания), Республика Мордовия (7 компаний), Пензенская область (1 компания), Калининградская область (15 компаний), Тверская область (2 компании), Вологодская область (1 компания), Липецкая область (2 компании), Приморский край (6 компаний), Воронежская область (23 компании), Калужская область (3 компании), Ростовская область (13 компаний), Ставропольский край (9 компаний), Краснодарский край (8 компаний), Мурманская область (2 компании), Брянская область (2 компании), Республика Бурятия (1 компания), Челябинская область (4 компании), Тюменская область (3 компании), Московская область (5 компаний), Москва (13 компаний), Ленинградская область (2 компании), Республика Татарстан (2 компании), Архангельская область (1 компания), Курская область (1 компания), Тамбовская область (2 компании), Республика Удмуртия (1 компания), Чеченская Республика (2 компании), Камчатский край (1 компания), Республика Дагестан (3 компании), Волгоградская область (1 компания), Новосибирская область (1 компания), Белгородская область (1 компания), Алтайский край (13 компаний), Республика Ингушетия (1 компания), Тульская область (1 компания), Курганская область (1 компания), Самарская область (1 компания), Республика Кабардино-Балкария (1 компания), Орловская область (1 компания), Республика Карачаево-Черкесия (1 компания).

Выявлены 2 дочерние организации в регионе Москва, статус которых «Действующая».

Связи по юридическому адресу не зафиксированы.

Среднесписочная численность

Численность, чел.

2021
6.96%

107

2020
2.68%

115

2019
2.75%

112

2018
37.97%

109

2017

79

Краткая справка:

ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «МОЛОКО ГРУПП» находится в Калужской области по адресу 249267, Калужская обл, Сухиничский р-н, деревня Верховая.
Статус организации: Действующая.
Руководитель: Бочаров Петр Васильевич.
Основной вид деятельности организации — Разведение молочного крупного рогатого скота, производство сырого молока, также ООО «МОЛОКО ГРУПП» работает по следующим направлениям: Выращивание зерновых (кроме риса), зернобобовых культур и семян масличных культур, Выращивание овощей, бахчевых, корнеплодных и клубнеплодных культур,.

Среднесписочная численность компании за 2021: 107 , что на -8 меньше, чем за предыдущий 2020. Финансовые показатели за 2020: доходы — 396711000, расходы — 374363000, взносы в ПФР — 6981993.51.
Дата регистрации: 30.09.2013
ИНН 4017008460,
КПП 401701001,
ОГРН 1134001000418,
ОКПО 10862790. Огранизационно-правовая форма: Общество с ограниченной ответственностью (12300). Форма собственности: Частная собственность (16). Территориальная принадлежность: д Верховая (29236000014), д Верховая (29636416101). Классификатор органов государственной власти и управления: Организации, учрежденные юридическими лицами или гражданами, или юридическими лицами и гражданами совместно (4210014).

Данные актуальны на 06.11.2022.
Контактные данные ООО «МОЛОКО ГРУПП»

Информация получена из официальных источников и предоставляется в соответствии со ст. 7 Федерального закона «Об информации, информационных технологиях и о защите информации» от 27.07.2006 N 149-ФЗ

Молокоперерабатывающий завод ТД Групп, Боровский район, Калуга, Россия

Молокоперерабатывающий завод TH Group расположен в особой экономической зоне (ОЭЗ) «Калуга» в Боровском районе, Россия. Фото: Агентство регионального развития Калужской области.

Закладка первого камня молокоперерабатывающего завода состоялась в сентябре 2018 года. Фото: Агентство регионального развития Калужской области.

Молокоперерабатывающий завод TH Group

будет производить десять видов молочной продукции. Фото: Агентство регионального развития Калужской области.

Новый цех по переработке молока займет площадь 40 000 м². Фото: Bilfinger Tebodin BV.

Вьетнамская молочная компания TH Group заложила фундамент крупнейшего в России молокоперерабатывающего завода в сентябре 2018 года. Россия.

Завод по переработке молока будет построен в три этапа с инвестициями в размере 155 миллионов долларов США. Ожидается, что первый этап будет завершен в третьем квартале 2019 года., а второй этап планируется завершить в 2020 году.

Завод поможет TH Group удовлетворить потребности российского молочного рынка после выхода на полную производственную мощность в 2021 году. Продукция, которая будет производиться на заводе, также будет экспортироваться в международные молочные рынки, такие как Китай и другие страны Азиатско-Тихоокеанского региона (APAC).

Расположение и подробная информация о молочном заводе Группы компаний «ТД»

Молочный завод Группы компаний «ТД» расположен в промышленной зоне особой экономической зоны (ОЭЗ) «Калужская» в Боровском районе Калужской области, в 80 км от Москвы. Он будет занимать площадь 40 000 м².

Предприятие будет способно перерабатывать 500 т свежего молока в день на начальном этапе эксплуатации и до 1000 т в день после завершения второго этапа. Перерабатывающая мощность завода на полную мощность составит 1500 тонн в сутки.

Молоко для переработки на завод будет поставляться с молочно-товарных ферм «ТД Молоко» в Волоколамске и Калужской области.

Завод будет выпускать десять видов молочной продукции, в том числе молоко сухое, пастеризованное и парное, йогурты, сыры, йогурты питьевые, сливочное масло, мороженое и сметану.

Проект молочного завода TH

Технологии, интегрированные с передовым информационным моделированием зданий (BIM), использовались при проектировании завода по переработке молока TH Group для обеспечения высокого качества и контроля.

Молочный завод будет оснащен современными технологическими решениями, включая полностью автоматические системы кормления и смешивания для обеспечения высокой эффективности работы.

Сопутствующие объекты, которые будут построены на площадке, включают линии по переработке и упаковке, приемно-складской комплекс сырого молока, автоматизированный складской комплекс, производственные и упаковочные участки, складские и административные здания.

Подрядчики, связанные с заводом по переработке молока TH

Bilfinger Tebodin заключила контракт с TH Group на предоставление общего проектирования и консультационных услуг для завода.

В объем договора входят концепция и базовый проект, инженерные изыскания, тендерная документация по выбору генерального подрядчика, технический консалтинг по получению разрешений.

Маркетинговый комментарий к TH Group

Основанная в 2009 году группа TH включает компании, работающие в пищевой, молочной, сельскохозяйственной, фармацевтической, финансовой и образовательной сферах. Группа производит и экспортирует 60 видов продукции в Россию и на международные рынки.

В настоящее время компания строит животноводческий комплекс в Ульяновском районе Калужской области, Россия, а также планирует построить несколько ферм в Хвастовичском районе Калужской области. Она также строит заводы по разведению коров и переработке молока в Приморском крае Дальневосточного региона России.

Маркетинговый комментарий к молочному рынку России

В 2017 году в России было произведено около 31 млн тонн молока, а молочный сектор страны в основном представлен цельномолочными продуктами, сыром, маргарином/молоком, сгущенным молоком, творогом, мороженым и десертами.

По оценкам TH Group, 46% всего сырого молока идет на производство различных молочных продуктов. На масло и сырные продукты приходилось 21% и 14% используемого молока соответственно, а 5% приходилось на мороженое и десерты.

Теги
Избранная домашняя страница Верхний раздел Самые читаемые

Бесплатная загрузка на сумму более 5000 долларов США

Загрузите наш отчет с прогнозами в области технологий, средств массовой информации и телекоммуникаций на 2019 год

На сумму до 5850 долларов США

В этом отчете мы рассмотрим 30 крупных технологических тем на 2019 год, определяя победителей и проигравших по каждой теме. Этот отчет затронет все отрасли, помогая:

• Генеральным директорам/старшим сотрудникам: во всех отраслях понимать разрушительные угрозы их конкурентной среде
• Investors: Помогает управляющим фондами сосредоточить свое время на самых интересных инвестиционных возможностях в глобальной TM

TH Group начинает строительство крупнейшего молокоперерабатывающего завода в России. Завод суточной мощностью 1500 т построят в Калужской области

7 сентября 2018 года состоялась торжественная церемония закладки первого камня в Особой экономической зоне «Калуга» (Боровский район, Калужская область), где планируется строительство молокоперерабатывающего завода TH Group, Вьетнам. В мероприятии приняли участие заместитель Председателя Правительства Российской Федерации Алексей Гордеев, губернатор Калужской области Анатолий Артамонов, генеральный секретарь Коммунистической партии Вьетнама Нгуен Фу Чонг, президент TH Group Тай Хён, высокопоставленные лица России. и Вьетнам.

Молокоперерабатывающий завод производительностью 1500 тонн в сутки станет крупнейшим производственным предприятием TH Group в России. Ввод завода в эксплуатацию в 2021 году.  

В проект строительства завода планируется инвестировать 155 млн долларов США. При выходе на полную мощность завод будет выпускать 10 видов продукции, в том числе пастеризованное и свежее молоко, сыр, масло сливочное, сметану, йогурт, сухое молоко, мороженое и др. молоко для переработки на заводе.

Завод должен быть построен с учетом всех требований, предъявляемых к современным предприятиям по переработке молока. В состав завода войдут производственные и фасовочные цеха, цех приема и хранения сырого молока, линии переработки и упаковки, автоматизированный склад, общественные и административные здания и т. д. Для повышения эффективности работы завода весь производственный процесс будет автоматизирован. Новый комплекс является элементом комплексной цепочки переработки молока, возводимой в рамках проекта, предусматривающего создание в России высокотехнологичного комплекса по производству и переработке молока. Стоимость проекта составляет 2,7 миллиарда долларов США. Инновационное предприятие по переработке молока TH Group будет экспортировать свою продукцию за рубеж, в том числе в Китай и страны Азиатско-Тихоокеанского региона.

TH Group уже работает в Калужской области. 18 октября 2017 года в Ульяновском районе началось строительство животноводческого комплекса. В Хвастовичском районе планируется построить несколько ферм. Строительство завода по переработке молока – еще один важный шаг в развитии крупного вьетнамского бренда. Это один из крупнейших инвестиционных проектов, реализуемых в пищевой промышленности Калужской области. TH Group инвестирует 220 млн долларов США в свои проекты в Калужской области.

Примечания :

TH Group (Вьетнам) — группа компаний, созданная в 2009 году. Группа занимается высокотехнологичными проектами в области сельского хозяйства, пищевой промышленности, фармацевтической промышленности, финансового сектора и образование. TH Group экспортирует 60 видов продукции в десятки стран мира.

***

Особая экономическая зона «Калужская» имеет две площадки в Людиновском и Боровском районах Калужской области. Это ближайшая к Москве промышленная площадка такого рода. Калуга ОЭЗ имеет и площадь из 1,042 он . Предоставляет все льготы, доступные в регионах, в том числе связанные с доступом к инженерной, транспортной и деловой инфраструктуре, а также налоговые льготы и таможенные льготы, предусмотренные федеральным законодательством. Промышленное развитие ОЭЗ призвано помочь в реконструкции промышленных объектов, расположенных на севере и юге Калужской области, и создать предпосылки для развития высокотехнологичных отраслей промышленности.

Пармезан — уникальный сыр Италии

Пармезан (оригинальное название Пармиджано-Реджано, итал. Parmigiano-Reggiano, то есть «пармский-реджийский») — итальянский твёрдый сыр долгого созревания, изготовленный из коровьего молока.

Свое название сыр получил по имени двух основных регионов, где его производят: Пармы и Реджо-Эмилии.

Слово «пармезан» является французским вариантом итальянского названия, именно оно и получило распространение по всему миру.

Статья получилась очень объемной. Для удобства поиска информации добавил навигацию.

Содержание:

1. Сорта или виды. Описание сыра
2. Уникальность сыра Parmigiano Reggiano
3. Использования в кулинарии и подача
4. Как разрезать целую головку пармезана. Видео
5. Состав, калорийность, энергетическая и пищевая ценность
6. Происхождение
7. Производство
8. «Кредит за сыр»
9. Заключение

Содержание

Сорта или виды пармезана.

Описание сыра Parmigiano Reggiano

Сорта или виды пармезана различаются по времени созревания сыра. Обычно этот срок измеряется в месяцах:

• Parmigiano Reggiano fresco (nuovo) — молодой сыр, срок созревания от 1 до 1,5 лет.
• Parmigiano Reggiano vecchio — созревает от 1,5 до 2 лет.
• Parmigiano Reggiano stravecchio — зрелый сыр. Его выдерживают от 2 до 3 лет

Структура сыра зернисто-чешуйчатая, ломкая, крошится при нарезке.

Консистенция плотная.

Чем старше сыр, тем более выражена зернистость и выше твердость.

Цвет светло желтый с кремовым оттенком.

Вкус пармезана сложный и насыщенный: с оттенками фруктов и орехов, с пикантным длительным послевкусием и остринкой.

Аромат глубокий и пряный.

Вкус и запах пармезана разного времени зрелости отличается друг от друга.

к содержанию

Parmigiano Reggiano — Уникальный сыр

Торговый знак «Пармиджано-Реджано» может использоваться только на сыре:

• произведенном и созревшем в месте происхождения
• произведенном по строгим правилам, которые предполагают точное соблюдение технологии (Производственный стандарт), контроля питания коров (Правила кормления) и качественный отбор и маркировку (Правила маркирования)

Также в Италии существует свой консорциум защиты, который объединяет всех производителей настоящего пармезана.

Консорциум был создан для того, чтобы контролировать использование торговой марки «Пармиджано-Реджано» исключая и выявляя подделки. Объединению сыроваров законодательно был дан контроль за производством пармезана и его торговлей.

Также это консорциум способствует продвижению и распространению итальянского пармезана по всему миру.

Пармезан — самый популярный сыр в Италии

Ни один другой сыр не пользуется такой популярностью в стране любителей пасты, пиццы и вина. Но разный по зрелости пармезан и употребляют по-разному.

Годовалый «Parmigiano Reggiano» идет как закуска к молодому вину, свежим фруктам или овощам.

Сыр с выдержкой до 2-х лет обычно добавляют в салаты из овощей или фруктов, а также в овощные блюда.

Зрелый пармезан от 24 до 36 месяцев очень хорош с выдержанным красным сухим вином.

Беспроигрышным вариантом является подача нарезанных пластин пармезана приправленных небольшим количеством бальзамического уксуса.

Пармезан добавляют во множества рецептов, причем для разных блюд выбирая разный по возрасту сыр. В тертом виде с ним запекают овощи, готовят ризотто и пиццу. С колотыми кусками подают свежие и сушеные фрукты, а также варенье из ягод и даже лука, помидоров или тыквы.

Перед подачей рекомендуется заблаговременно вытащить пармезан из холодильника на несколько часов, но оставить в упаковке.

Но главный спутник пармезана — это паста. «Паста без пармиджано что женщина без носа» гласит старая итальянская пословица.

Пармезан добавляют почти во все рецепты, которые подаются с макаронами. Исключением являются блюда и соусы с рыбой и морепродуктами.

В блюда, где сыр плавится и смешивается с другими ингредиентами не обязательно использовать выдержанный пармезан, подойдет и относительно дешевый годовалый сыр. В уже готовые блюда, где не предусматривается расплавление сыра, добавляют более дорогой и зрелый сыр возрастом от двух лет.

Кстати, у пармезана есть еще один нюанс. При плавлении он не тянется нитями как полутвердые и мягкие сыры.

В итальянских ресторанах можно встретить интересное приготовление и подачу пасты с пармезаном. Макароны обваливают прямо в головке сыра, сделав в нем отверстие сверху и предварительно термически обработав. Так паста полностью покрывается ровным слоем сыра.

Видео процесса приготовления или скорее обмакивания пасты в целую головку пармезана:

Цена за килограмм Parmigiano-Reggiano начинается с 5 и доходит до 40 евро. В 2013 году в Риме можно было купить 250 граммовый кусок пармезана с выдержкой 22 месяца за 6,5-8 евро.

к содержанию

Как правильно разрезать целую головку пармезана на части. Видео про пармезан.

Есть интересное видео (чуть больше 13 минут) с официального сайта ParmigianoReggiano. com. Некоторые изображения для этой статьи я взял именно из этого видео.

В нем кратко показано происхождение сыра, правила хранения и виды (сорта) пармезана. Также подробно показан процесс разделки целой головки пармезана на разные части.

Видео на английском, но можно подключить на ютубе русские субтитры. Хотя и без них все подробно показано.

Есть еще одно видео (15 мин.) и тоже на иностранном языке.

Тут сыровар Carlo Guffanti мастерски раскрывает и делит головки пармезана на равные части.

Для тех у кого нет времени на просмотр видео, суть начинается с 3:15

вернуться к содержанию

Состав, калорийность, энергетическая и пищевая ценность пармезана

Состав: Коровье молоко, соль, молокосвертывающий сычужный фермент.
В 20 граммах 22-месячного пармезана содержится 29% (232 мг) суточной потребности организма взрослого человека в кальции и 19% (136 мг) суточной потребности в фосфоре.

100 граммов Пармиджано Реджано с выдержкой 24 месяца содержат:

• Энергетическая ценность: 402 ккал или 1671 кДж
• Массовая доля жира в сухом веществе. 43%.
• Влажность: 32 г

Пищевая ценность пармезана:

Белки	32,4	г
Жиры	29,7	г
Углеводы	0	г
Насыщенные жирные кислоты	19,6	г
Мононенасыщенные жирные кислоты	9,3	г
Полиненасыщенные жирные кислоты	0,8	г
Лактоза	<1	мг
Соль	1,6	г
Фосфор	691	мг
Натрий	650	мг
Калий	100	мг
Магний	43	мг
Железо	0,2	мг
Цинк	4	мг
Холестерин	83	мг
Витамин А	430	мкг
Тиамин (вит. B1)	0.03	мг
Рибофлавин (вит. B2)	0,35	мг
Витамин B6	60	мг
Витамин B12	1,7	мкг
Витамин С	0	мг
Никотиновая кислота (вит. PP / B3)	0.06	мг
Витамин Е	0,55	мг
Витамин К	1,6	мкг
Витамин В5	320	мг
Холин	40	мг
Биотин	23	мкг

к содержанию

Происхождение сыра пармезан — Parmigiano-Reggiano

Появление пармезана относят к 12 веку. Предположительно основой послужил рецепт приготовления твердого сыра, который производили в Лоди.

В 14 веке пармезан упоминается итальянским писателем Джованни Боккачо. В одной из новелл книги «Декамерон» было место «Живи-лакомо», о котором было написано: «…есть там гора вся из тёртого пармезана, на которой живут люди и ничем другим не занимаются, как только готовят макароны и клецки, варят их в отваре из каплунов и бросают вниз».

В 12 веке в районе Пармы стали возводить специальные сыроварные дома для переработки избытков молока.

Для хозяйств больших монастырей и замков был необходим продукт с долгим сроком хранения. Так на землях, расположенных между Апеннинскими горами и рекой По появился твердый зернистый сыр, который хранится дольше всех остальных сыров.

Первые сыроварни появились рядом с бенедиктинскими монастырями святого Иоанна и монастыря святого Проспера в Реджо. Чуть позже пармезан начали производить недалеко от монастыря святого Мартина в Вальсерене и монастыре Фонтевиво.

Большие хозяйства монастырей имели в своем распоряжении достаточное поголовье скота, большие поля и много воды.

Ключевую роль для сыроварения и производства пармезана сыграл город Сальсомаджоре-Терме.

В нем добывали соль и развозили по монастырям и всему региону.

Скоро пармезан стали производит и в соседних областях, например, в Модене, Болоньи и Мантуи. Традиционно молоко для производства пармезана брали у коров красной реджанской породы. Их молоко отличается высоким качеством. Однако объем молока, получаемый от одной коровы, был небольшим.

Начиная с 20 века для производства сыра «Parmigiano Reggiano» начали использовать молоко коров фризонской породы.

Их молоко уступает в качестве, но превосходит в объеме реджанских буренок почти в 2 раза.

вернуться к содержанию

Как и где производят настоящий пармезан — Parmigiano-Reggiano

Пармиджано-реджано может называться только тот сыр, который изготовлен в регионе Эмилия-Романья, а именно в провинциях Болонье (итал. Bologna), Модене (итал. Modena), Парме (итал. Parma), Реджо-Эмилии (итал. Reggio Emilia) и на левом берегу рек Рено, Мантуе (итал. Mantova), и правом реки По.

Твердый сыр произведенный в другом месте не может называться истинным пармезаном.

За 9 веков процесс и особенности производства не поменялись. Сыр все также, как и в эпоху Возрождения, делают вручную.

Ежегодно производство пармезана начинается 1 апреля и заканчивается 11 ноября. После этого сыр оставляют созревать от 1 до 3 лет.

Немного фактов с официального сайта Parmigiano Reggiano:

• В 2015 году суммарно было произведено более 330 тонн пармезана. Почти 47 тыс. тонн ушло на экспорт.
• В том же 2015 году молоко на сыроварни поставляли 353 молочных ферм, у которых в сумме числится около 245 тыс. коров.
• Объем молока используемый для производства пармезана равен 15% от общего объема производства молока в Италии.
• В производственной цепочке задействовано около 50 тыс. человек.
• Примерный производственный оборот за весь 2014 год 983 млн. евро.

От фактов перейдем к тому, как делают настоящий пармезан.

Производство пармезана начинается с получения лучшего молока. Коровы, которым уготовано дать молоко для сыра, пасутся на специальных пастбищах и употребляют только свежую траву, сено, крупу или зерно.

В питании животных исключены силосные и ферментированные корма, а также продукты животного происхождения в любой форме. Ежедневно партию молока проверяют на наличии антибактериальных веществ.

Процесс приготовления пармезана начинается с того, что молоко с вечерней дойки, которое отстаивают в течении ночи для снижения жирности, смешивают с небольшим количеством свежего утреннего молока и нагревают.

В нагретое молоко вводится сыворотка, состоящая из натуральных ферментов, которая была получена из осадка сыворотки предыдущего дня. Процесс смешивания и дальнейшей термической обработки молока производят в медном котле.

Когда молоко довели до 55-58 °С , в котел добавляют сычужный фермент, после чего молоко незамедлительно начинает сворачиваться и густеть, превращаясь в желеобразную массу.

Специальным прибором, который похож на венчик и называется «спино», молоко разделяют на мелкие гранулы в течении 40-50 минут, которые в последствии оседают на дне котла.

После этого жидкость удаляют и остаются лишь творожные гранулы. Чем они получатся меньше, тем тверже будет будущий пармезан.

Сырная масса извлекается из медного котла вручную с помощью ткани.

Сырная масса подвешивается на час, чтобы удалить остатки влаги и после этого делится на несколько частей. Вес каждой составляет около 50-60 кг.

Из этих частей в будущем будут изготовлены головки пармезана, которые уже после созревания будут весить 37-40 кг.

Следующим этапом разделенные сырные массы перемещают в специальные стальные формы, называемые «fascera».

Диаметр готовых головок сыра варьируется от 35 до 45 см.

После, сыр отправляют в помещение с температурой не выше 22 °С  для дальнейшей подготовки.

Через 2-3 дня на сформированные головки пармезана по бокам наносят трафарет со специальными знаками отличия: названием «Parmigiano Reggiano», маркировкой с указанием территории, кода с датой производства и штамп сыроварни.

Все это помогает при покупке определить, что перед вами не подделка, а настоящий «Пармиджано-реджано».

Следующий этап заключается в том, чтобы подготовить сыр к созреванию.

В первые 3 дня пармезан находится в форме, которую переворачивают каждые 3 часа.

После этой процедуры головки сыра помещают в раствор воды и соли на 20-25 дней.  В течение этого времени сыр также переворачивают, чтобы пармезан пропитался солью  равномерно.

После этого этапа головки пармезана переводят в комнату с температурой 35-37 °С, заставляя сыр «потеть».

При такой температуре из головки испаряется ненужная вода.

Завершающий этап — созревание пармезана.

Сформированные и уже крепкие головки помещают в специальное сырное хранилище, с постоянной температурой и влажностью.

Формы с сыром располагают на широких и длинных деревянных стеллажах. Каждую неделю эти полки чистят, а сыр периодически переворачивают руками либо с помощью машин.

Сыр будет созревать от 12 до 36 месяцев. В основном достаточной выдержкой считают 2 года.

За время выдержки пармезан наполнится своим неповторимым ароматом и насыщенным вкусом.

Через год созревания, каждую головку сыра подвергают тщательной проверки на качество.

Сырный мастер, постукивая по головке небольшим молотком, определяет равномерность распределения соли по текстуре, плотность сыра, отсутствие воздуха внутри и соответствие стандартам.

Если пармезан забраковывается мастером, то такой сыр убирают в сторону и клеймят меткой. Такой пармезан тоже пойдет на продажу, но с отметкой «молодой сыр с малой выдержкой».

Пармезан, который был одобрен, выдерживают ещё как минимум год и клеймят знаком качества DOP (Denominazione di Origine Protetta, в переводе с итал. «наименование, охраняемое по происхождению»).

Это означает, что качество и вкусовые характеристики продукта, полностью или в большинстве своем обязаны географической местности, в которой происходит его производство и переработка.

Также на прошедшие проверку головки сыра наносят овальную метку с надписью «Parmigiano-Reggiano Consorzio Tutela».

Указывают также год производства и ставят специальную маркировку с кодом, для быстрого считывания информации о головке сыра.

Само же производство сертифицируется «Департаментом по контролю качества».

В процессе отбора пармезан разделяют на 2 категории:

• Пармиджано-Реджано

Этот сыр выдерживает долгий период созревания (не менее 24 месяцев). Внешний вид, структура и аромат полностью соответствует характеристикам настоящего Пармиджано-Реджано.

По просьбе владельца сыра провести повторную проверку пармезана на соответствие стандартам, но не менее чем к 18 месяцу созревания.

После того как пармезан проходит данный тест на него наносится метка «выдержанный сыр» EXTRA или EXPORT.

• Пармиджано-Реджано Mezzano

Такой сыр отправляется на полки магазинов после 12 месяцев созревания. Этот молодой пармезан отмечен несмываемыми параллельными бороздками, которые отпечатаны на его боковой стороне.

к содержанию

Твердый вклад. Банки выдающие кредит за пармезан

На севере Италии существуют банки, которые выдают кредиты под залог сыра пармезан (видео чуть ниже).

Такой способ кредитования начали применять еще в 1950-х годах, он позволяет сыроделам избежать финансовых трудностей в период созревания сыра.

Одним из крупных банков, выдающих ссуду под сыр, является Credito Emiliano. Он выдает сыроварам кредиты под 3% годовых. Банк же в свою очередь следит за сыром в процессе его созревания.

К 2009 году банк принял на хранение около 400 000 головок пармезана. Оценочная стоимость 1 головки весом 40 кг, примерно 300 евро.

Если в течении 2-х лет клиент банка не возвращает заемные средства, то его сыр уходит на продажу. Кредит под сыр в Италии выдают всего 4 банка. На сегодняшний день возможно меньше.

к содержанию

Неповторимый итальянский сыр

Толпы туристов ежегодно посещают места производства пармезана.

Они запасаются знаменитым сыром, попутно узнавая его историю и знакомясь с местной кухней.

Сыроделы из Европы, Америки, России и других стран более тщательно изучают нюансы производства этого чудесного твердого сыра, пытаясь повторить и наладить у себя на родине производство своего пармезана.

Но пока еще никому не удалось создать такой же пармезан, который делают итальянские мастера. Подражатели в точности повторяют рецепт и технологии производства, но в итоге получают совсем другой вкус и качество сыра. К тому же пармезан-аналог не хранится также долго как оригинальный Parmigiano-Reggiano.

Итальянские сыровары считают, что все дело в питании коров и их молоке. Выгул животных и потреблении ими определенных трав на полях провинций Болоньи, Модене, Пармы и Реджо-Эмилии, позволяет получать от коров особенное молоко высокого качества.

Также играет роль и климат. Сырые и туманные зимы идеально подходят для созревания пармезана.

В остальном же сыровары просто следуют старому рецепту, который передали им монахи, и получают результат – сыр, которым наслаждается весь мир.

к содержанию

Вас могут заинтересовать и другие статьи про пармезан:

• Польза и вред от сыра пармезан
• Чем заменить пармезан в рецептах
• Как хранить пармезан в домашних условиях

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка 4.9 / 5. Количество оценок: 42

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Категории

• Сыр

Твитнуть

Поделиться

Поделиться

Отправить

Класснуть

Вотсапнуть

Запинить

10 интересных фактов о короле сыров

25/02/2019

Пармезан не зря называют «королем сыров», ведь в нем есть все, что делает сыр особенным: стандарты производства и созревания, отточенные до идеала, гармония аромата, вкуса и текстуры, воплощенная в каждом кусочке и, конечно же, богатая история, начинающаяся еще со времен монахов-бенедиктинцев (XI-XII века) и скрывающая в себе немало любопытных фактов. О десяти самых интересных из них рассказываем в статье.

1. Традиционное имя. Настоящий итальянский Пармезан появился сразу в двух городах: Парме и Реджо-нель-Эмилия. В 1934 году производители договорились об одном стандарте изготовления сыра, который получил название Пармиджано-Реджано.

2. Стандарт качества. Чтобы головка сыра получила печать, дающую право продавать продукт под именем Пармиджано-Реджано, ей нужно пройти несколько этапов проверки качества. Занимается проверкой специальный Консорциум, созданный в 1934 году. Его специалисты оценивают вес каждой головы сыра, ее размер, запах, текстуру и жирность на соответствие необходимым стандартам. Если хотя бы один параметр не соответствует, лейбл Parmigiano Reggiano удаляется с сырной корки.

3. Строгий рацион. Для приготовления классического Пармезана необходимо, чтобы коровы, дающие молоко, придерживались определенного рациона питания: их кормят исключительно травой и сеном. Силос, сенаж, корнаж и другие подобные корма – табу.

4. Ежегодное производство. Каждый год в мире производят около 3,5 миллионов головок Пармезана. Вес одной такой сырной головы – примерно 40 кг.

5. Состав сыра. Традиционно Пармезан состоит всего лишь из 3 компонентов: коровьего молока, соли и сычужного фермента. На один килограмм сыра потребуется 16 литров молока, причем перерабатывается оно строго при температуре 18 градусов Цельсия.

6. Особая профессия – стукач. Так в Италии называются специально обученные люди, которые проверяют качество сыра путем простукивания головок особенным молоточком. Именно от их решения зависит, к какому классу будет причислен сыр: первому, второму (продается только в натертом виде) или третьему (не может называться «Пармезан»).

7. Сыр без лактозы. В Пармезане практически отсутствует лактоза – углевод группы дисахаридов, который обычно содержится в молоке и молочных продуктах. Так что люди, страдающие ее непереносимостью, могут спокойно есть этот выдержанный сыр. Приятный бонус: белок в составе Пармезана усваивается намного лучше, чем белок других молочных продуктов.

8. Кредит за сыр. На севере Италии есть банки, в которых можно получить кредит, оставив в залог головки Пармезана. Такой способ кредитования начали применять еще с 1950-х годов. Самый известный из банков, выдающих ссуду за сыр, – это Credito Emiliano. Здесь сыровары могут получить кредит под 3% годовых и в то же время быть уверенными, что о процессе созревания сыра позаботятся специальные работники банка. Одна головка Пармезана весом в 40 кг оценивается, в среднем, в 300 евро.

9. Самый дорогой Пармезан. Стоимость сыра зависит от срока его созревания. Так, Пармезан 36 месяцев выдержки будет стоить значительно дороже, чем классический 24 месяцев. Однако, самый дорогой – органический Пармезан с горных регионов. Его стоимость – около 40 евро за килограмм.

10. Герой книги. О Пармезане упоминается в знаменитой книге шотландского писателя Роберта Льюиса Стивенсона «Остров сокровищ». Один из ее главных героев, а именно, доктор Ливси хранит кусочек этого сыра в своей табакерке в качестве талисмана. Другой же герой книги, оказавшись на необитаемом острове, настолько мечтает о сыре, что даже видит его во сне.

Но совсем не обязательно ехать в Италию, чтобы насладиться вкусом настоящего Пармезана, ведь в Украине успешно производят выдержанный натуральный сыр «Пармезан Луиджи» (9 месяцев созревания) и «Пармезан Маджоре» (15 месяцев созревания) под торговой маркой «Prego». Вдохновившись классическим итальянским сыром, специалисты «Новгород-Северского сырзавода» создали свой уникальный продукт с высочайшими вкусовыми качествами и полезными свойствами. Кто еще не пробовал – рекомендуем обязательно!

Бонус: рецепт классического соуса «Песто» с «Пармезаном Луиджи» ТМ «Prego».

Ингредиенты:

• оливковое масло – 7 столовых ложек;
• базилик – 1 пучок;
• тертый Пармезан – 50 г;
• чеснок – 1 зубчик;
• кедровые орехи – 40 г;
• соль – по вкусу.

Приготовление:

1. Вымыть листья базилика, дать им хорошенько обсохнуть. Положить их в блендер, добавить 1 зубчик чеснока (предварительно почищенный и разрезанный пополам) и кедровые орехи, добавить немного соли и влить оливковое масло. Измельчить до состояния пюре.
2. Добавить сыр, соль и масло по желанию. Хорошо перемешать.

Готовый соус должен иметь консистенцию взбитого сливочного масла.

Категория: Советы экспертов

Поделиться в соцсетях:

Свежие публикации

Все советы

Сыр пармезан, романо и пармезан: в чем разница?

Одной из самых сложных частей процесса выбора сыра является расшифровка различий между множеством типов сыра, доступных в магазине. Конечно, может быть, вы знаете, любите ли вы чеддер или ненавидите гауду (кто-нибудь на самом деле ненавидит гауду?). Но когда дело доходит до сыров, которые кажутся принадлежащими к одному семейству, но имеют разные названия, выбор правильного может показаться невыполнимой задачей. Когда вы видите этикетки с такими словами, как пармиджано, романо и пармезан, вы можете задаться вопросом, есть ли вообще какое-то различие.

Хорошая новость заключается в том, что эксперты Cello готовы помочь разобраться в некоторых сырах, которые обычно путают. Давайте поговорим о Пармиджано-Реджано, Пекорино Романо, Пармезане и Романо.

Parmigiano-Reggiano

Мы уже говорили здесь о статусе PDO. Защищенное обозначение происхождения происходит от законодательства, принятого в 1992 году для защиты региональных пищевых продуктов. Parmigiano-Reggiano имеет статус PDO и производится только в двух регионах Северной Италии. Этот твердый сыр золотистого цвета и выдерживается не менее года, иногда до 36 месяцев.

Пармиджано-Реджано производится из коровьего молока и намного мягче, чем Печироно Романо или Романо, с более ореховым вкусом. Настоящий Parmigiano Reggiano — со статусом PDO — покрыт кожурой с тиснением, на которой написано название сыра. Кожура также содержит дату производства и печать одобрения консорциума, организации, которой поручено обеспечивать соблюдение стандартов PDO. Что касается кожуры, то она не только съедобна, но и наполнена ароматом!

Пекорино Романо

Как и Пармиджано-Реджано, Пекорино Романо также имеет статус ЗОП. Этот сыр производится на Сардинии, регионе в центральной Италии, и известен тем, что производится из овечьего молока. Период выдержки Пекорино Романо намного короче, чем Пармиджано-Реджано, и составляет от пяти до восьми месяцев.

Как и Пармиджано, Романо — твердый сыр. А вот пекорино романо белого цвета и имеет чуть более соленый и гораздо более сильный, пикантный вкус. В то время как визуальные различия — это забавный и простой способ отличить эти два итальянских сыра друг от друга, наиболее важным отличием является источник молока. Пармиджано-реджано производится из коровьего молока, а классический пекорино романо — из овечьего.

Пармезан и романо

Сыр пармезан и сыр романо — это домашние версии пармиджано-реджано и пекорино романо. Согласно FDA, любой сыр из коровьего молока с твердой, ломкой коркой и зернистой текстурой, который легко натирается, может иметь маркировку «Пармезан» в США. молоко. В Cello мы также выдерживаем наш сыр пармезан на несколько месяцев дольше, чем отечественные поставщики пармезана, что придает нашей версии более сильный вкусовой профиль, более похожий на традиционный пармезан-реджано.

Из коровьего и овечьего молока делают очень разные сыры. В последнем есть короткоцепочечные и среднецепочечные жирные кислоты, а в коровьем молоке преобладают длинноцепочечные. Мы знаем, что описание полно научного жаргона, поэтому давайте разберем, что оно означает с точки зрения вкуса. Вы знаете тот слегка игривый вкус, который вы получаете от козьего молока? Это те же самые жирные кислоты, которые появляются в овечьем молоке. Их нет в коровьем молоке, которое мы используем для приготовления нашего Романо.

Знаете ли вы?

• Многие любители сыра с непереносимостью лактозы не знают, что пармиджано-реджано и пармезан не содержат лактозы, поэтому те, кому приходится избегать молочных продуктов, могут перекусывать всеми вариациями пармезана!
• Пекорино Романо и Романо — лучший выбор для блюд на основе помидоров (подумайте о тертом сыре, которым вы посыпаете спагетти). Мягкий вкус пармезана, скорее всего, затеряется в кислотности томатного соуса.

Теперь, когда вы знаете факты о таких сырах, как пармиджано, романо и пармезан, настоящим испытанием будет проверка ваших вкусовых рецепторов. Найдите ближайшего к вам продавца сыра Cello, чтобы попробовать наши варианты пармезана и романо.

Вы можете использовать все эти сыры на следующей сырной доске. Узнайте, как собрать впечатляющий дисплей, из нашей электронной книги «Создание идеальной сырной доски за 9 простых шагов».

Все, что вы хотели знать о сыре пармезан

Сыр пармезан невероятно универсален и бесспорно вкусен — это известно большинству из нас. Он вкусен сам по себе или в вашем любимом блюде из макарон. Хотя этот популярный домашний сыр существует уже сотни лет и, вероятно, в той или иной форме хранится в вашем холодильнике, вы можете многого о нем не знать. Например, знаете ли вы, что сыр пармезан, который родом из определенного региона Италии, на самом деле называется пармиджано-реджано? Или что в нем на самом деле довольно низкий уровень лактозы по сравнению с некоторыми сырами, похожими на пармезан?

Если вы не можете насытиться этим соленым молочным продуктом и хотите узнать о нем больше, читайте забавные факты об этом любимом сыре. Вы скоро станете поклонником Parm.

Как делают пармезан (и едят!)

Сыр пармезан традиционно изготавливают из коровьего молока и выдерживают не менее 12 месяцев. Цельное молоко и натуральное обезжиренное молоко смешивают, а затем разливают в медные чаны для нагревания. Во время двухступенчатого процесса нагревания добавляются дополнительные ингредиенты, такие как сыворотка и сычужный фермент, для образования творога. Наш сыр «Медный котел» выдерживается в течение более длительного периода (16 месяцев) в медных чанах, чтобы создать отчетливо сладкий вкус благодаря естественному брожению коровьего молока. Cello Copper Kettle — единственный отечественный пармезан, который включает в себя это традиционное использование медного чана в процессе производства сыра.

Текстура пармезана делает его идеальным сыром для формирования зубил, которые идеально сочетаются с орехами и M&Ms для закуски, похожей на трейл-микс, или даже для жевания в одиночку! Нарезанный (или тертый) пармезан, вероятно, является вашим любимым сыром для посыпки салатов и блюд из пасты, но вы можете быть удивлены, узнав, что он также делает макароны и сыр насыщенными, ароматными. Самым популярным блюдом для этого блюда часто является чеддер, но мы находим, что острота пармезана нивелирует удовольствие. И, говоря о снисходительности, откажитесь от скучного традиционного американского сыра в своем следующем жареном сыре и вместо этого используйте тертый пармезан. Попробуйте этот рецепт с шоколадом для веселого сюрприза для детей.

Является ли сыр пармезан халяльным?

Ранее мы упоминали, что в сыре пармезан мало лактозы, поэтому давайте рассмотрим еще одно диетическое ограничение. Является ли сыр пармезан халяльным? Простой ответ… вроде того. В традиционном понимании сыр пармезан производится с использованием сычужного фермента. Сычужный фермент — это природный фермент, содержащийся в желудке молодых млекопитающих, который помогает им переваривать материнское молоко. Поскольку сычужный фермент является запрещенным или запрещенным ингредиентом в рационе мусульманина, пармезан, приготовленный традиционным способом, не является халяльным. Тем не менее, многие производители сыра переосмысливают процесс производства сыра, чтобы идти в ногу со временем. Существует несколько методов производства полностью строгих вегетарианских и веганских сыров, которые, в свою очередь, делают эти сыры халяльными. Кроме того, Cello Cheese использует микробный сычужный фермент, также широко известный как «вегетарианский сычужный фермент», во всех наших сырах, чтобы те, кто придерживается вегетарианской диеты (и те, кому необходимо рассмотреть халяль), могли безопасно и уверенно наслаждаться пармезаном.

Keep it Cool: Охлаждение Parm

Как правило, все мягкие сыры всегда должны храниться в холодильнике, независимо от того, открыты они или нет. Однако твердые сыры, такие как пармезан, не требуют охлаждения. Но, как правило, всегда лучше охлаждать (или замораживать) сыры после их открытия, чтобы обеспечить максимальную долговечность. Если вы решите хранить его вне холодильника, планируйте использовать его в течение трех-семи дней. Однако, если вы поместите его в холодильник, он может храниться до шести недель и даже дольше, если упаковка не открыта. Просто не забудьте извлечь как можно больше кислорода из пакета или контейнера, в котором вы его храните. Чем меньше кислорода он содержит, тем дольше он прослужит.

Хорошо, но что, если мой пармезан заплесневеет?

Допустим, вы поставили пармезан в холодильник, но что-то пошло не так, и на нем появилась плесень. Что ж, у нас есть хорошие новости! Поскольку плесень не может проникнуть очень далеко в твердые сыры, такие как пармезан, можно безопасно вырезать заплесневелую часть и съесть оставшуюся часть сыра. Обязательно вырежьте плесень, а также примерно дюйм вдоль каждой стороны заплесневелой области. Держите нож подальше от формы, чтобы не загрязнить другие области, затем выбросьте эту форму в мусор и наслаждайтесь своим сыром!

Чем заменить пармезан

Если вы знаете, что любите пармезан (а кто его не любит?), но хотите рискнуть и попробовать что-то новое или просто расширить свои знания о сырах, проведя небольшое сравнение вкусов, существует множество сыров, похожих по вкусу и текстуре на пармезан. Одним из самых известных сыров, похожих на пармезан, является Грана Падано. Хотя Grana Padano может показаться экзотическим и недоступным, на самом деле он вполне доступен. Как и его коллега из пармезана, Grana Padano по закону должен производиться в определенном регионе Италии. Тем не менее, регион Грана Падано намного больше и содержит больше производителей, что создает изобилие сыра для вашего удовольствия. У граны такой же ореховый вкус, как у пармезана, но он немного мягче сыра.

Если Grana Padano вам не по вкусу, попробуйте Pieve. У них очень похожие вкусовые характеристики, и он считается самым близким по вкусу к пармезану. Самая большая разница между двумя видами сыра заключается в степени старения. Пиаве обычно не нужно так долго, так как он немного мягче. Эта альтернатива может быть на вкус немного слаще, чем пармезан, но все же достаточно тверда, чтобы натереть ее в ваше любимое блюдо или насладиться ею самостоятельно.

Пекорино Вс. Пармезан

Еще одно классическое сравнение с пармезаном, о котором вы, возможно, слышали, — это пекорино. Пекорино Романо твердый и ореховый, что делает его очень близким по вкусу и текстуре к нашему пармезановому приятелю.

Сахарное печенье из прокисшего молока — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта mono.cook ✈️ .

mono.cook ✈️

@mono_Nina

Больше

popover#show mouseleave->popover#hide»
>

Сохраните этот рецепт на потом.

Редактировать рецепт

Добавить cooksnap

Добавить cooksnap

Поделиться

Поделиться

Ингредиенты

1. Тесто

2. 1 шт Яйцо

3. 300 г Мука

4. 3 г Разрыхлитель

5. 150-160 мл Молоко

6. 125 г Сливочное масло

7. Начинка

8. 75 г Мука

9. 150 г Сахар

10. 50 г Сливочное масло

Как приготовить

Посмотрите, как приготовить это блюдо

Эмоции

🤍Ириша Фираго♥️Амбассадор🤍 и другие отреагировали

Cooksnaps

Автор

mono. cook ✈️

@mono_Nina

27 сентября 2022, 18:44

Меня зовут Нина! 🌿 в Instagram @mono.cook 1 минутные видео рецепты.
Очень люблю готовить и делиться рецептами с вами 🥰
Если вы любите готовить или смотреть как готовят другие, то вам ко мне😉

Больше

Еще больше рецептов от автора

Осенний Тыквенный крем-суп

Домашний хлебцы без муки с разнообразными семечками

Белковый салат

Неклассический десерт Тирамису ❤️

выпечка из прокисшего молока — 18 рекомендаций на Babyblog.ru

№1
Котлетки на пару. С 11 мес.

Мясо-50гр.
вода-30мл.
хлеб пшенич.-10гр.

Мясо пропустить через мясорубку, смешать с размоченным в хол. воде хлебом и ещё раз пропустить через мясорубку, добавить немного соли, тщательно взбить добавляя хол. воду. Сформировать котлетки положить в контейнер для пароварки. Выставляем программу «Варка на пару» на 30-40 мин.

№2
Омлет с кабачками. От 1года.

Яйца-2шт.
молоко- по объёму как яиц
кабачки-60гр. (а так же можно заменить чем угодно)
сл. масло-2ч.л.
Щепотка соли.

В чашу положить кусочек масла. Кабачки очистить натереть на тёрке, положить в чашу и тушить до готовности (15мин).Залить яйцами смешанными с молоком и довести до готовности на программе «Выпечка»

№3
Запеканка из яблок и овсяных хлопьев

запеканку с удовольствием едят и взрослые,и дети))
продукты:
яблоки почищенные и нарезанные-500грамм
2ст.л.сахара+1/2ч.л.корицы
70грамм мягкого масла,
1/2стакана сахара
1яйцо,
1/2стакана молока,
1,5стакана овсяных хлопьев
яблоки посыпать сахаром с корицей,в отдельной миске смешать масло с сахаром,яйцо,молоко,хлопья;все перемешать,форму от мульти смазать раст.маслом,туда все выложить и разровнять; выпекать 40 минут — я добавила еще 10 в конце)

№4
Омлет на пару
Можно готовить совсем маленьким или привередлевым, которых обычным уже не накормить :))
Яйца с молоком взбить, влить в силиконовую форму(см. след.фото), смазанную маслом
Варка на пару 12 минут

№5
Творожно-банановый пудинг

Ингредиенты:
100 гр. творога
1 ч.л. манки
1 ч.л сахара
½ банана
1 яйцо перепелиное или 1 куриный желток, (если ребенок постарше, можно класть целое куриное яйцо)
(если творог у вас рыхлый/рассыпчатый, можно добавить пару столовых ложек молока или сметаны)

Приготовление:
Творог, сахар и яйцо хорошо взбить, добавить манку, перемешать, отдельно в чашечке измельчить вилкой ½ банана и добавить к творожной массе, перемешать.(я еще курагу добавила). Переложить творожную массу в смазанную сливочным маслом формочку. Готовить на пару в мульте, 15-20 минут (в чашу не забудьте налить пару стаканов воды, формочку с запеканкой ставим на пароварочный контейнер).

№6
Сладкий омлет.

Приготовление:

1-2 яйца

2 ст. ложки молока

1/2 ч. ложки сливочного масла

сахар по вкусу.

Все взбить миксером до образования пенки. Вылить в смазанную маслом форму, готовим “на пару” в пароварочном контейнере 5 – 7 минут. В чашу налить пару стаканов воды)

№7
Суп с фрикадельками

для фрикаделек;
фарш,яйцо,мука,специи,смешать и налепить фрикадельки)))забросить их в мультиварку)туда же картофель,лук(мелко нарезанный),морковь,сухой укроп с петрушкой,соль,заливаю водой и ставлю режим суп…за 10-12мин.до готовности открываю и кидаю лапшу(у меня ролтон яичная)…все кладу на глаз…

№8
Суп гороховый с копченостями

понадобится:
горох
морковь
лук
картошка
копчености (у меня грудинка)
лавровый лист
соль
перец

В мультиварке обжариваем в режиме «Выпечка» мелко порезанный лук, морковь, затем туда же добавляем мелко порезанные копчености, промытый горох (по желанию замочить в холодной воде на ночь), покрыть водой и тушить в режиме «Тушение» 1.5 часа. Добавить лавровый лист, посолить и поперчить по вкусу. Супчик получается очень ароматным, густым и наваристым.

№9
Вареники с картошкой
нгредиенты:

Тесто:
2-3 стакана муки,
1 яйцо,
1\3 ч. л. соли,
1 стакан прокисшего молока или кефира

Начинка:
6 средних картофелин,
1 головка лука,
30г сливочного масла,
столовая ложка соли

Сначала приготовьте начинку: необходимо сварить картошку, слить воду, добавить сливочное масло и обжаренный на масле растительном лук. Пока готовится тесто начинка остывает. Тесто: Просеять муку, вбить в серединку яйцо, добавить соль, по чуть чуть добавлять молоко, вымешиваем тесто, когда тесто готово обернуть его пакетом и отправить в холодильник на 40минут. Далее разделить тесто на 5 комочков, из которых раскатать пласт толщиной 0,5 см.Кружкой или стаканом сделать заготовки для вареников, начинить их. Смазать контейнер для пароварки сливочным маслом, выложить вареники чтобы не соприкасались друг с другом, варить 20-30 минут.

Приятного аппетита!

№10
Очень вкусные котлеты из капусты
Капуста белокочанная – 1 кг (примерно 1 маленький качан, или полкачана большого)
Манная крупа – ½ стакана
Яйца куриные – 2-3 шт.
Лук репчатый – 2 шт.
Морковь свежая – 1 шт (не обязательно).
Сливочное масло, сухари панировочные, соль, раст.масло для жарки котлет

Мелко нарезать лук, морковь натереть на крупной тёрке, обжарить на слив. масле на режиме «Жарка» несколько минут. Выложить в другую посуду остывать.
Мелко нашинковать капусту, либо измельчить в блендере, выложить её в чашу, добавить ½-1 стакан воды и потушить ее почти до готовности на режиме «Варка», либо «Тушение» около часа. После тушения необходимо лишнюю жидкость слить, либо тушить до исчезновения воды. Затем при постоянном помешивании тонкой струйкой всыпать манную крупу и оставить на 20 минут на режиме «Тушение». Масса должна начать отставать от стенок. После этого смесь следует остудить, добавить соль, яйца, обжаренные лук и морковь и тщательно перемешать. Сформировать котлеты, запанировать в сухарях и обжарить с двух сторон на режиме «Жарка». Жарятся котлеты очень быстро. Подготовленный капустный фарш практически готовое блюдо. Так что по несколько минут с каждой стороны до румяной корочки и всё, можно подавать к столу.
На дне мультиварки умещается за один раз 4 котлетки. Можно воспользоваться и обычной сковородой.
Получается очень вкусное блюдо, которое можно употреблять как самостоятельно блюдо, с соусом, а можно и с гарниром. В качестве соуса к котлетам я подавала сметану с рубленой зеленью, добавив немножко куркумы для цвета, перчика и чеснока для остроты и аромата и капельку лимонного сока.
Лично я фарш делаю вечером, а котлеты жарю на следующий день. Несколько штук жарю сразу на ужин, а остальные раскладываю по пакетам, и в морозильную камеру. Когда необходимо, достаю из морозильной камеры, обжариваю, даже не размораживая в течение несколько минут. Здоровое и полезное блюдо готово. Очень быстро, удобно и вкусно!

№11
Ёжики с подливой
Фарш 500гр, рис сырой — 1. Мультистакан, 1 яйцо, 1 луковица, соль, специи по вкусу
ВСЕ смешать, слепить ежики (я делаю довольно крупные), уложить в один ряд на дно мультиварки, залить смесью сметаны и томатной пасты, режим Тушение 2 часа.

№12
Кекс с вареньем
1 яйца
полстакана Сахара
1 стакан кефира
1 стакан кислого варенья без ягод
1,5 — 2 стакана муки (это зависит от густоты варенья),
1 пакетик разрыхлителя (10 гр) + 0,5 ч. л. соды
ванилин (по желанию)
на режиме «выпечки» 50 минут

№13
Фруктовое пюре.

Ингредиенты:
• Груша – 250 г
• Яблоки – 250 г
• Фруктозный сироп – 3 мл
• Вода – 600 мл

Фрукты промыть, очистить от кожуры и семечек, нарезать кубиками (примерно 3 см).
В чашу мультиварки налить воды, сверху установить контейнер пароварку, выложить в него фрукты, залить сиропом. Закрыть крышку, выбрать программу ВАРКА НА ПАРУ, время приготовления 25 мин.

Готовить до окончания режима.

Готовые фрукты переложить из чаши мультиварки и взбить до однородной массы.

№14
Ёжики.

Ингредиенты:
• Фарш мясной – 400 г
• Рис (отваренный до полуготовности) – 200 г
• Яйца – 1 шт
• Лук репчатый – 1 шт
• Томатная паста – 2 столовых ложки
• Сметана – 2 столовых ложки
• Вода – 500 мл
• Соль, специи – по вкусу

Лук мелко нарезать или пропустить через мясорубку.
Фарш, рис, яйцо, лук, соль и специи смешать. Сформировать шарики.
Сметану и томатную пасту смешать.
В чашу мультиварки (предварительно смазанную растительным маслом) выложить шарики, добавить сметану с томатной пастой, залить водой. Закрыть крышку, выбрать программу ТУШЕНИЕ, время приготовления 1 ч. 30 мин. (за время готовки несколько раз аккуратно, чтобы ёжики не сломались, помешать).

Готовить до окончания режима.

Этому блюду идеально подойдёт измельчённая свежая зелень.

№15
Рецепт рисовой каши в мультиварке

Компоненты для рисовой каши:
Сахар, соль, сливочное масло.
4 мультиварочных стакана молока
1 мультиварочный стакан риса
0.5 мультиварочных стакана воды

Как приготовить рисовую кашу на молоке, рецепт для мультиварки:
Промываем рис под водой до состояния, когда протекаемая вода станет прозрачной.
Выкладываем рис в чашу мультиварки, заливаем молоком и водой, солим и посыпаем сахаром.
Активируем автоматическую программу «Молочная каша». Когда прозвучит сигнал, открываем крышку и перемешиваем кашу, добавив масло. Запускаем режим подогрева на 30 минут.

На стол готовую кашу можно подавать вместе с вареньем или джемом.

№16
Запеканка из печени

Запеканка из печени в мультиварке, составляющие:
30 гр. сметаны 10%
500 гр. печени курицы
1 стакан отварного белого риса
2 шт. куриного яйца
Соль, специи на вкус
1 шт. лука репчатого
1 ч.л. горчицы
5 гр. пищевой соды
1 шт. варёной моркови

Приготовление запеканки из куриной печени, рецепт:
Промываем печень курицы под водой, даём жидкость стечь.
Чистим лук, промываем его, режем на четвертинки
Смешиваем в блендере рис, отваренную морковь, лук, печень. Измельчаем всё.
В полученную смесь добавляем соду, соль, перец, яйца, сметану, ещё можно горчицу.
Смазываем мультиварочную чашу растительным маслом, выливаем туда нашу смесь.
Активируем режим «Выпечка». Через час, как прозвучит сигнал, вынимаем тортик и ставим его остывать на решётку.

№17
Запеканка
Творог — 1 кг.
Мука — 80 г.
Сахар — 100 гр или >
Яйца — 2 шт.

***
Сливочное масло для смазывания чаши.
Панировочные сухари для обсыпки чаши.

Все перемешиваем миксером и в мультиварку примерно на час.

Получается ну ооочень вкусно.

№18
Банановый пирог в мультиварке

150 г сливочного масла
2 банана
2 яйца
1 стакан сахара
1 ч.л. соды
мука

Растереть яйца с сахаром и маслом, перемешать с размятыми вилкой бананами и содой, всыпать муку – столько, чтобы по консистенции тесто напоминало густую сметану.

Смазать чашу мультиварки маслом, выложить тесто.

Включить режим «Выпечка» на 1 час, готовый кекс перевернуть на блюдо.

№19
Гречневая каша с фаршем в мультиварке
Ингредиенты:

1 стакан гречки
2 стакана воды
1 средняя морковь
1 луковица
500 г мясного фарша
соль и перец
растительное масло
Гречневая каша с фаршем в мультиварке:

Лук очистить и нарезать мелко. Морковь очистить и натереть на крупной терке.

В мультиварке в режиме “выпечка” обжарить лук и морковь.

Добавить мясной фарш, перемешать и тушить все вместе еще 15 — 20 минут. В процессе обжаривания фарш размять и перемешать лопаткой.

Можно загрузить в чашу все сразу (лук, морковь и фарш), если фарш жирный масло наливать нет необходимости. Готовьте так, как Вам удобно.

Гречку перебрать, промыть и добавить к фаршу.

Налить воды. Посолить, поперчить. Перемешать.

Закрыть крышку, установить режим «гречка» или «плов»

Готовим гречку до сигнала. После сигнала кашу перемешать.

Гречневая каша с фаршем в мультиварке готова!

Приятного аппетита!!!

№20
Макароны с печенью в мультиварке
Ингредиенты:

макароны — 250 — 300 г
печень куриная — 500 г
лук — 1 шт
морковь — 1 шт
сметана — 2 — 3 ст. ложки
подсолнечное масло
соль и специи по вкусу
Приготовление:

В мультиварке на «выпечке», на растительном масле обжарить сначала лук, затем добавить морковь.

После того, как лук и морковь будут готовы, добавить порезанную печень и две — три ложки сметаны.

Перемешать и тушить дальше (в режиме «выпечка») еще 15 — 20 минут.

Затем всыпать макароны, в моем случае это рожки. Обычно сыплю пол пачки, иногда могу чуть больше — в зависимости от того, сколько едоков их есть будут))

Лопаткой макароны с печенью перемешать. Посолить, посыпать специями по вкусу.

Залить водой. Воды столько, чтобы покрылись все макароны в мультиварке (см. фото).

Макароны заливаю холодной водой.

Крышку закрыть, установить режим «плов».

Готовить до сигнала, но можно отключить на 10 — 15 минут раньше, если очень кушать хочется))

Макароны с печенью в мультиварке готовы!

Пора звать всех на ужин

Приятного аппетита!!!

№21
Рагу с мясом
— свинина 450 гр
— картофель 1кг
— лук репчатый 150 гр
— морковь 200 гр
— помидоры 200 гр
— перец болгарский 200 гр
— чеснок 3 зубчика
— растительное масло 2 ст л
— соль, специи,зелень по вкусу
Свинину промыть, вместе с овощами нарезать крупными кубиками, зелень измельчить. Это все выложить в чашу МВ, добавить раст масло, зелень, специи,соль, чеснок и перемешать.
меню установить режим ТУШЕНИЕ, время 1 час.

№22
Кукурузная каша в мультиварке

Для приготовления кукурузной каши на воде в мультиварке необходимы следующие продукты:

— 2 мультистакана кукурузной крупы
— 6 мультистаканов воды
— 1 ст.л. сливочного масла
— соль по вкусу

Кукурузную крупу выбираем среднего помола. Засыпаем крупу в кастрюлю мультиварки. Заливаем ее водой.
Добавляем соль и сливочное масло.

Отправляем кастрюлю в мультиварку. На программе «Суп/каша» варим кукурузную крупу 30 минут. Еще 10-15 минут настаиваем кашу без подогрева в выключенной закрытой мультиварке.

Приятного аппетита!

№23
Тушеный картофель с мясом
Свинина — 400 г.
Картофель — 1000 г.
Лук-2 шт.
Морковь — 2 шт.
Обжарить свинину на программе Жарка (режим Мясо) 30 минут. За 15 минут до окончания режима добавить порезанный полукольцами лук и кольцами морковь. После сигнала в кастрюлю добавить картофель, посолить, поперчить. Залить водой (количество воды зависит от Ваших предпочтений).
Включить режим Суп. Варить до готовности. У меня приготовилось через 40 минут (все зависит от сорта картофеля).
Я люблю, когда картошечка получается не сухая, а с жидкостью. Получилось очень похоже на суп.
Очень вкусно!!!

№24
Картофельная запеканка с фаршем
Потребуется —
грамм 700 фарша (свинина+говядина)
картофель
пара яиц
майонез
сыр
сварить крутое картофельное пюре, остудить и добавить в него яйца.. Фарш прокрутить через мясорубку (я в комбайн запускаю), порезать мелко лук и соединить с фаршем. Смазать мультиварку растительным маслом. Нижний слой — картофель, затем выкладываем фарш, сверху добавить немного майонеза и опять добавляем картофельное пюре. Натереть на терке сыр и посыпать верх. Режим выпечка 65 минут. Минут 20 еще был «подогрев».
получилось вот что — остатки сладки!

№25
Гречка с мясом
Мясо — 300 г
Гречка — 400 г.
Вода — 800 мл.
Морковь — 2 шт.
Томатная паста — 2 ст.л.
Мясо порезать на кусочки, обжарить на режиме Жарка Мясо 30 минут.
За 10 минут до окончания режима добавить нарезанную толстой соломкой морковь.
Добавить томатную пасту и обжарить до окончания режима.
Далее положить в кастрюльку гречку и залить водой
Поставить режим Макароны 20 минут и готовить до сигнала. Получилась рассыпчатая гречка, крупинка к крупинке.
Кто любит, чтобы гречка была разваристая, можно оставить на Мармите минут 10.
P.S. Лично мне очень нравится режим Макароны, я на нем делаю и плов и гречку. Как раз за 20 минут все готово. Главное, чтобы соотношение крупы и воды было 1:2.

White Drop Cookies (печенье с кисло-молочным шоколадом) Рецепт

«Это рецепт, который был в моей семье много лет. Это печенье похоже на пирожное, легкое, воздушное и влажное с кислым молоком. Если вы ищете классический рецепт печенья с шоколадной крошкой, я должен заявить (из-за комментариев двух рецензентов), что это печенье НИЧЕГО НЕ ПОХОЖО НА КЛАССИЧЕСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ШОКОЛАДНЫМИ ЧИПКАМИ. От них не ожидается, что они будут хрустящими или жевательными, а вкус намного легче. Я думаю, это связано с пониженным содержанием жира (с использованием 1/2 стакана жира, а не количество масла в классическом шоколадном печенье). Я использую мини-шоколадные чипсы, так как обычные шоколадные чипсы, как правило, слишком тяжелы для этого теста для печенья (но не стесняйтесь использовать свои предпочтения). Я использую гомогенизированное/пастеризованное цельное молоко, но моя бабушка всегда использовала настоящее кислое молоко, когда мы жили на молочной ферме. Ей не нужно было портить молоко уксусом. Я думаю, что сорт молока имеет значение. Это печенье отлично, но они не совсем на вкус такие же, как whe n Бабушка делала их более традиционными/естественными методами».

Скачать

Через:

30 минут

Ингредиенты:

10

Выходы:

24-36 куки

ингредиенты

• 2

  чашки сахара

• 4

  яйца

• ¹ ⁄ ₂ Сокращение чашки

• 1

  стакан кислого молока (перед добавлением молока капните 1 чайную ложку белого уксуса в мерный стакан)

• 1

  чайная ложка пищевой соды

• 1

  чайная ложка ванили

• 1

  чайная ложка соли

• 4

  чашки муки

• 1

  стакан грецких орехов, нарезанных (по желанию)

• 1

  (8 унций) пакет полусладких мини-шоколадных чипсов

направления

• Разогрейте духовку до 350°F.
• В большой миске смешайте сахар, яйца и жир.
• Чтобы приготовить кислое молоко, добавьте 1 чайную ложку белого уксуса в мерный стакан перед добавлением молока. Дайте уксусу и молоку постоять 3 минуты. Затем добавьте молоко в миску вместе с пищевой содой, ванилином и солью.
• Добавляйте муку по одной чашке за раз.
• Добавьте орехи (по желанию) и шоколадную стружку.
• Выкладывайте тесто чайными ложками с горкой на слегка смазанный маслом противень. №
• Выпекайте 10-15 минут или пока верх печенья не перестанет блестеть, а низ не подрумянится.
• Остудить на решетке.
• Хранить в герметичном контейнере до 5 дней.

Вопросы и ответы

РЕЦЕПТ ПРЕДСТАВЛЕН

ВАМ ТАКЖЕ ПОНРАВИТСЯ

Просмотреть все рецепты

связанные страницы

Найти еще рецепты

Рецепт простого сахарного печенья на кислом молоке

рецепт от Platter Talk

190

калории

10

ингредиенты

24

порции

4

Нажмите, чтобы сохранить рецепт на потом!

Родственные категории:
ДесертыВыпечкаБез кунжутаБез морепродуктовБез арахисаБез лесных ореховБез соиБез сульфитовВегетарианскиеПескетарианские+ Посмотреть все

— Реклама. Содержание продолжается ниже —

Ингредиенты

1 1/2 стакана сахара

1 стакан размягченного сливочного масла

1 ст. мука целевого назначения

1 ч.л. пищевой соды

1 чайная ложка винного камня

1/2 чайной ложки соли

1 чайная ложка ванильного экстракта

Присоединяйтесь к нашему списку рассылки полезных рецептов!

Инструкция по рецепту

Прочтите инструкции на Platter Talk

Пищевая ценность

190

калории

10

г жир

13

г сахара

Сумма на порцию (рецепт составляет 24 порции)

Калории 190

Калории из жира 90

% Ежедневная стоимость*

Итого жира 10G

15%

Насыщенный жир 6G

30%

Как очищать самогон молоком — очистка в домашних условиях

Правильно приготовленный самогон из браги ничуть не уступает дорогостоящим алкогольным напиткам из магазина. Его вкус мягок, отсутствует запах сивухи, на утро после него не болит голова. Но для приготовления стоящего напитка нужно точно следовать пунктам приготовления. Один из них – очистка. В хорошем алкоголе до минимума сведены вредные примеси. Молоко – давний продукт, применяемый для очищения. Как очищать самогон молоком? Что нужно знать?

Почему молоко очищает самогон – научное обоснование

При взаимодействии спиртного и молока происходит химическая реакция. Альбумин и казеин, содержащиеся в молоке, притягивают к себе вредные примеси. Таким образом, они скапливаются и выпадают в осадок на дне банки в виде хлопьев различного размера.

Польза молочной очистки в домашних условиях

Несмотря на домашний способ приготовления и уверенность самогонщика в качестве итогового напитка, алкоголь остается токсичным. Поэтому требуется очистка самогона молоком. Польза и вред такого метода описаны ниже.

Какие есть вредные вещества в спиртном:

1. Сивушные масла. Многокомпонентная жидкость красноватого или желтоватого оттенка. Является для человека ядом. Имеет свойство накапливаться в организме. Масло дает тот самый сивушный запах алкоголя. Его можно почувствовать при перегонке и делении на фракции. Когда выходит первые 10% (первач), то ощущается едкий неприятный запах. Раньше самогон не подвергали такой очистке, поэтому люди часто получали отравления после распития таких напитков.
2. Метанол. Самое опасное для человека вещество. Но в самогоне его содержатся минимальные дозы, которые не приносят существенного вреда здоровью. Но стоит помнить, что нельзя злоупотреблять любыми алкогольными напитками.
3. Уксусные альдегиды. Вырабатываются печенью. При злоупотреблении спиртным накапливается в организме, и он получается превышенную дозу. Считается, что вещество может вызвать онкологические заболевания.

Чтобы минимизировать вред от него, необходима очистка. В чем плюсы очистки молоком:

• Небольшая себестоимость. Потребуется небольшое количество молока, чтобы очистить алкоголь.
• Техника довольно проста. Не нужно быть знатоком химических реакций, чтобы провести чистку.
• Благодаря избавлению от сивушных масел пропадает характерный неприятный запах.
• Вредные вещества выпадают в осадок.
• Смягчается вкус.

Твердый обезжиренный сыр (диетический), пошаговый рецепт на 1295 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Украинские творожники

Юлия Высоцкая

17 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Рулет с цукини, фаршированный рисом и грибами

Для начинки подойдут свежие шампиньоны или вешенки. Подавать такой рулет хорошо с листьями салата. 

Юлия Высоцкая

14 февраля 2010

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Пенне с рикоттой и весенними овощами

Вместо рикотты можно использовать некислый творог.

Юлия Высоцкая

16 мая 2010

Реклама

MERI

05.2016 18:32:00″>15 мая 2016

Приготовление

30 минут

Рецепт на:

10 персон

ОПИСАНИЕ

Вкусный полезный домашний сыр!

В кулинарную книгу

С изображениямиБез изображений

В избранное

С изображениямиБез изображений

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!

Пищевая ценность порции

129

кКал

5%

% от дневной нормы

5 %

0 %

0 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЙ

Основные

яйца куриные

3 шт.

Выделить все

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

Заливаем молоко в кастрюлю, добавляем к нему творог и помешивая доводим до кипения. Как смесь закипит варим на среднем огне еще минут 10, не забывая помешивать.

Готовую массу сцеживаем через марлю и даем немного остыть.

Получившийся творог перекладываем в кастрюлю с толстым дном или с антипригарным покрытием, туда же добавляем оставшиеся ингредиенты и тщательно перемешиваем руками.

Затем кастрюлю с творожной смесью ставим на водяную баню и постоянно помешивая ждем пока расплавится. минут через 10, когда масса станет отходить от стенок кастрюли, сыр готов!

Перекладываем сыр на ровную поверхность (осторожно! масса горячая!) и формируем из нее головку сыра.

Как только сыр остынет перекладываем в холодильник.

поделиться фото

согласны?

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)

Теги рецепта

основные блюдасыр и творогдиетическое менюдиетическое менюавторская кухня

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Оригинальные закуски

Вкусная выпечка и десерты

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

сыр из обезжиренного молока в домашних условиях

сыр из обезжиренного молока в домашних условиях

Строение молочных желез | Лактирующая молочная железа | Исследование

У доктора Донны Геддес из Университета Западной Австралии в процессе проведения ультразвукового сканирования лактирующих молочных желез начали появляться сомнения в правильности анатомических изображений в учебниках. Стандартная модель молочной железы основывалась на анатомическом препарировании трупов, которое проводил в 1840 году сэр Эстли Купер. При поддержке компании Medela были проведены дополнительные современные исследования, и их результаты изменили наше представление о лактирующей молочной железе.

Поделиться этой информацией

Основные результаты

Исследование, проведенное Университетом Западной Австралии, привело к некоторым революционным открытиям, существенно изменившим большую часть прежних представлений о строении лактирующей молочной железы.

Основные результаты исследования

• У молочной железы от 4 до 18 протоковых отверстий (ранее считалось, что их 15–20).
• Ближе к соску протоки разветвляются.
• Традиционно описываемых млечных синусов не существует.
• Протоки могут располагаться ближе к поверхности кожи, что позволяет им легче сжиматься.
• Большая часть железистой ткани располагается в пределах 30 мм от соска.

Иллюстрация, разработанная компанией Medela на основе этих новых открытий, теперь используется во множестве учебников и на веб-сайтах.

Практическое значение

Применительно к лактации важно учитывать три основных момента.

1. Быстрый первоначальный прилив молока очень важен для его эффективного извлечения.
2. Воронки для сцеживания должны быть подобраны по размеру индивидуально для каждой мамы.
3. При поддержке груди во время сцеживания очень важно положение рук.

1. Быстрый и эффективный первоначальный прилив молока очень важен для его дальнейшего оптимального извлечения

Поскольку исследование не подтвердило наличия млечных синусов, то в протоках не могут храниться большие объемы молока, соответственно, до прилива молока можно извлечь лишь очень небольшое его количество. Известно, что в начале кормления ребенок сосет быстро, что стимулирует секрецию молока. Исследования показывают, что первоначальный быстрый прилив молока затем вызывает череду последующих приливов. Фактически при использовании молокоотсоса с технологией двухфазного сцеживания при максимально комфортном уровне вакуума 80 % молока извлекается из груди в первые 7 минут (Kent et al 2008).

Именно поэтому для стимуляции прилива молока при кормлении грудью важно обеспечить правильный захват груди ребенком, а также использовать такой молокоотсос, который может эффективно стимулировать выработку молока.

2. Воронки для сцеживания должны быть индивидуально подобраны по размеру

Правильно прилегающая воронка не будет сжимать поверхностные молочные протоки и обеспечит эффективное опорожнение груди.

3. Положение рук при поддержке груди или сцеживании

Поскольку 65 % железистой ткани располагается в пределах 30 мм от соска, а молочные протоки находятся довольно близко к поверхности, важно учитывать положение рук и пальцев при кормлении или сцеживании. Сдавливание протоков и тканей может препятствовать свободному движению молока из груди, привести к закупорке и, в свою очередь, к набуханию молочных желез, а затем и к уменьшению количества молока. Когда молоко не извлекается из груди, вырабатывается белок, который называется ингибитором лактации по типу обратной связи (FIL). По мере увеличения количества этого белка в гипоталамус поступает сигнал уменьшить количество пролактина, и, соответственно, выработка молока сокращается. Во избежание таких ситуаций необходимо обучать мам правильно располагать ребенка, чтобы во время кормления или сцеживания не возникало слишком сильного сдавливания груди.

Что такое галактоцеле и как его лечить?

Американская
медицинская клиника

Санкт-Петербург, набережная реки Мойки, д. 78.

+7 (812) 740-20-90

Галактоцеле – это доброкачественное образование в области молочной железы. Чаще возникает во время кормления грудью ребенка или после. Бывали, зафиксированы случаи образования кисты и во время беременности.

Причины возникновения галактоцеле

1. 
   Нарушение молочного оттока или в результате закупорки, воспаления дольки железы.
2. 
   Ученые считают, что киста может образоваться от плохого свертывания молока.
3. 
   Перенесение различных воспалительных заболеваний и травм могут также спровоцировать образование кисты (галактоцеле).

Обычно киста молочной железы безболезненна, не возникает чувства дискомфорта. Считают, что это доброкачественное образование, но если своевременно не выявить проблему, новообразование может вызвать раковые клетки. Для того чтобы вовремя диагностировать и вылечить кисту молочной железы существует раздел медицины – маммология, который позволяет остановить образовавшийся процесс.

Характеристика образования галактоцеле

Самостоятельно на ранней стадии выявить кисту очень проблематично. Но когда она увеличивается в размерах, становится заметно образование в районе соска. Это образование очень подвижно, при надавливании может свободно перемещаться и вызывать болезненные ощущения. Оно заполнено грудным молоком, когда надавить на сосок выделяться небольшое количество жидкости. В медицине различают три образования кисты в зависимости от выделения из соска:

• 
  масляные кисты;
• 
  сыровидные кисты;
• 
  мыловидные.

У каждой из них есть свои индивидуальные особенности.

На поздней стадии галактоцеле возникают болевые ощущения, даже при незначительном трении об одежду. Но лучше недотягивать до такой стадии и в случае дискомфорта или подозрений на образование обратиться к маммологу.

Лечение галактоцеле

Можно выделить три способа лечения.

1. 
   Хирургическое вмешательство.
2. 
   Прокалывание.
3. 
   Медикаментозное лечение.

В первом случае хирургическое вмешательство совсем неопасно. После операции остается лишь рубец, который со временем совсем незаметен.

В случае прокалывания проводят отсасывание накопившейся жидкости. Этот метод привлекает много женщин, которые боятся хирургического вмешательства. Но в таком случае нужно учесть, что после отсасывания жидкости киста может образоваться снова.

В случае образования многочисленного количества мелких кист проводят медикаментозное лечение. Оно включает прием препаратов гестагенов, прогестерона – женского гормона. Приблизительно через три, четыре недели УЗИ может показать, что образования регрессировали.

Для того чтобы уберечь организм от галактоцеле, следует выполнять профилактику. В первую очередь сцеживать молоко после кормления, чтобы не было застоя в молочных железах. Беречь свой организм от разных инфекционных заболеваний. Они могут спровоцировать возникновение кисты. Следует ежедневно осматривать свою грудь, чтобы не возникло уплотнений. В случае подозрения на уплотнение обязательно нужно обращаться к врачу.

28.04.2014

Как ваше тело готовится к грудному вскармливанию

Когда вы испытываете все физиологические изменения, предшествующие рождению вашего ребенка, какие из них подготавливают ваше тело к грудному вскармливанию? И как происходит процесс?

На ранних сроках беременности, примерно на пятой или шестой неделе, вы, вероятно, заметили, что ваша грудь стала более полной, а соски стали более чувствительными, чем раньше. Ваши соски и область более темного цвета вокруг них, называемая ареолами, могли увеличиться и потемнеть, а небольшие бугорки на ареолах, называемые железами Монтгомери, стали более заметными. Начиная примерно с третьего месяца беременности сложное взаимодействие ряда гормонов, включая пролактин, эстроген, прогестерон и гормон роста человека, приводит к пролиферации молочных протоков и клеток, продуцирующих железы, в вашей груди, когда ваше тело готовится к выдаче молока. производство.

По мере развития беременности железистая ткань, необходимая для выработки молока, заменяет большую часть жировой и вспомогательной ткани, которая обычно составляет большую часть объема груди. Это приводит к значительному увеличению груди во время беременности и кормления грудью. Такие изменения могут вас беспокоить, что грудное вскармливание приведет к обвисанию или изменению формы груди после отлучения от груди, но причин для беспокойства нет. Как только вашего ребенка отлучат от груди (когда вы перестанете кормить грудью и ваши молочные железы снова заменятся жировой и поддерживающей тканью) и вы вернетесь к своему весу до беременности, ваша грудь вернется к своим приблизительным размерам и форме до беременности.

К концу второго триместра ваш организм полностью способен вырабатывать грудное молоко, а это значит, что даже если ваш ребенок родится недоношенным, вы сможете вырабатывать грудное молоко. Молозиво, первое производимое молоко, густое, несколько липкое, желтого или оранжевого цвета. (Если вы заметили желтые или оранжевые пятна на внутренней стороне вашего бюстгальтера для беременных, ваша грудь выделяет молозиво. Однако некоторые матери не замечают выделения молозива до тех пор, пока их дети не родятся.)

После рождения ребенка ареолы груди, особенно соски, становятся исключительно чувствительными к прикосновению. Когда рот вашего ребенка касается соска, нервные клетки отправляют сигнал в ваш мозг, вызывая выброс гормона окситоцина. Окситоцин заставляет крошечные мышечные клетки груди сокращаться, выдавливая молоко из клеток, вырабатывающих молоко, вниз по молочным протокам к небольшим мешочкам или пазухам возле сосков.

Когда ваш ребенок сосет грудь, вытягивая молоко из носовых пазух через сосок в рот, увеличивается выработка окситоцина, вызывая перемещение большего количества молока через молочные протоки в процессе, называемом выделением или молокоотдачей. рефлекс выброса. Это упрощенное описание сложной системы, с помощью которой ваше тело гарантирует, что всякий раз, когда ваш ребенок голоден, ваше тело обеспечит его необходимым питанием.

Последнее обновление

02.11.2009

Источник

Новое руководство по грудному вскармливанию для мам, 2-е издание (авторское право © Американская академия педиатрии, 2011 г.)

Информация, содержащаяся на этом веб-сайте, не должна использоваться в качестве замены медицинской помощи и рекомендаций вашего педиатра. Могут быть варианты лечения, которые ваш педиатр может порекомендовать в зависимости от индивидуальных фактов и обстоятельств.

Поддержание выработки молока и почему некоторым женщинам приходится труднее

Мой акушер говорил мне, что если бы я родилась двести лет назад и обладала способностью поддерживать выработку молока, то была бы кормилицей.

Но я не правило. Во всяком случае, я, вероятно, исключение. У многих женщин в какой-то момент возникают проблемы с поддержанием количества молока. И дело здесь не в усилиях, родительских навыках или любви к своему малышу. Это просто биология.

Некоторые женщины бегают на длинные дистанции. Остальные — спринтеры. Какая-то женщина может напеть мелодию. Другие (вроде меня) не могут спеть Row, Row, Row Your Boat , не сбиваясь с тональности. И некоторым женщинам приходится работать усерднее, чем другим — чаще сцеживать молоко или кормить грудью, — чтобы вырабатывать такое же количество молока.

Некоторым женщинам приходится работать усерднее, чем другим – чаще сцеживать молоко или кормить грудью, – чтобы вырабатывать одинаковое количество молока.

Это справедливо даже в том случае, если у вас все хорошо. Это верно даже после того, как вы блестяще преодолели все трудности раннего грудного вскармливания — или, возможно, с несколькими ухабами на дороге, но вы все же, наконец, сделали это. У вас появилось молоко. Ваш ребенок хорошо сосет грудь и набирает вес. Ваши соски больше не чувствуют, будто с них содрал кожу Рэмси Болтон. Даже обходя эти распространенные ловушки, некоторые женщины до сих пор с трудом поддерживают выработку молока после установления грудного вскармливания. А некоторым женщинам легче.

Мифы о выработке молока и ловушки осуждения

Для таких женщин, как я, которые были – давайте проясним – удачливыми , это может оказаться слишком коротким прыжком к осуждению и резкой критике других мам, которым повезло меньше – «Они просто недостаточно стараются»

В эту ловушку легко попасть, потому что так много будущих мам слышат ложь, которая способствует осуждению матерей, которые борются с грудным вскармливанием, например:

•  

  МИФ:

  Все матери могут кормить грудью.

   

  ПРАВДА:

  У некоторых матерей не вырабатывается молоко после родов по разным причинам, включая недостаточность железистой ткани, синдром поликистозных яичников (СПКЯ), операции на груди или синдром Шихана)

•  

  МИФ:

  У всех матерей может быть достаточно молока для своих детей.

   

  ПРАВДА:

  Недавнее исследование матерей, обращающихся за помощью по поводу проблем с грудным вскармливанием, показало, что у 2 из 3 было недостаточное количество молока через 11–13 дней после рождения (определяемое как менее 440 мл в день), а у 1 из 3 к концу первого месяца продолжала вырабатываться недостаточное количество молока.)

•  

  МИФ:

  Все женщины могут легко поддерживать достаточное количество молока.

   

  ПРАВДА:

  Некоторым женщинам приходится работать намного усерднее, чтобы производить достаточное количество молока.

Вся правда о молоке

Давайте сосредоточимся на последнем пункте. Этот факт сводится к биологии: Женщины сильно различаются по объему хранения груди — количеству молока, которое может вместить их грудь.

Диапазон вместимости груди у разных женщин огромен. В одном небольшом исследовании с участием 13 женщин емкость груди варьировалась от скудных 2,6 унций до колоссальных 20 унций — почти десятикратная разница от груди к груди. Даже у одной и той же женщины вместимость левой и правой груди часто различалась.

Молоко от одного сеанса сцеживания матери, которая кормила исключительно грудью своих 3-месячных близнецов. Двойное опорожнение = много молока.

(Забавный факт: по неизвестным причинам примерно в двух третях случаев вместимость правой груди женщины больше, чем левой.)

ее право.

В другом исследовании, посвященном исключительно сцеживанию матерей, женщины с низкой накопительной способностью обычно первым делом утром сцеживали 5 унций или меньше, в то время как женщины с высокой накопительной способностью обычно сцеживали более 10 унций.

Подсказка о вашей емкости для хранения молока

Консультант по грудному вскармливанию, Нэнси Морбахер, предлагает отличный инструмент для расчета вашей индивидуальной емкости для хранения молока. Названное вашим «магическим числом», оно учитывает количество раз в течение 24 часов, которое вы раз кормили грудью или молокоотсосом. (Будут некоторые различия, потому что дети иногда чаще сосут грудь во время всплеска роста.) По словам Морбахера, для матерей детей, находящихся на исключительно грудном вскармливании в возрасте от 1 до 6 месяцев, 8 является средним магическим числом. Если ваше число выше этого, вероятно, у вас меньше среднего объема хранилища. И наоборот, если ваше число ниже этого, у вас, вероятно, емкость хранилища выше средней — вам повезло!

«Из-за различий в емкости груди у некоторых матерей «магическое число» может быть всего 4-5 или 9-10. Но когда общее количество опорожнений груди матери (грудное вскармливание плюс сцеживание) падает ниже ее «магического числа», выработка молока у нее замедляется.

– Нэнси Морбахер

(Примечание для бывшего, который сказал, что предпочитает грудастых женщин, потому что хочет, чтобы его дети были «сытыми»: размер женской груди в основном определяется количеством жировой ткани. Это не имеет ничего общего с ее грудью) Емкость хранения. Емкость хранения определяется количеством железистой ткани.)

Почему объем молока имеет значение

Гормональные изменения в организме во время беременности и родов приводят к первоначальной выработке грудного молока (ваше молоко «приходит»). Но после того, как ваше молоко приходит, ваши поставки молока переходят на местный контроль. Итак, наполнение и опорожнение груди регулирует выработку молока .

Проще говоря: полная грудь означает меньше молока; пустая грудь означает больше молока.

Когда грудь пуста, пролактин проникает в альвеолы ​​и связывается там со своими рецепторами, стимулируя выработку молока. Когда ваша грудь наполнена, молоко блокирует связывание пролактина. В то же время химическое вещество в молоке, известное как Обратная связь Ингибитор лактации , подает вашей груди сигнал замедлить выработку молока.

Поскольку у женщин с большим объемом памяти грудь наполняется относительно медленно, им не нужно сцеживаться или кормить грудью так часто, чтобы грудь не наполнялась и не опустошалась.

полная грудь означает меньше молока; пустая грудь означает больше молока.

Результат: некоторые женщины замечают уменьшение количества молока после отлучения от ночных кормлений. Другие проходят этот волшебный рубеж без сучка и задоринки. Некоторым женщинам необходимо круглосуточно кормить своего 3-месячного ребенка. Другие могут продержаться без кормления от 5 до 7 часов. И некоторые счастливые мамы сцеживаются только один или два раза в день на работе, в то время как другим нужно сцеживаться три или четыре раза в день.

Для ясности: ваша индивидуальная вместимость молока равна , а не вашей способности кормить ребенка. Женщины с небольшим запасом молока могут производить достаточно молока для своих детей. Им просто нужно много работать над этим.

Итак, давайте остановимся на осуждении, распространим информацию и подарим немного любви и поддержки мамочкам, которые работают изо всех сил, чтобы сохранить свое молоко.

D0 Bc D1 83 D0 B6 D1 87 D0 B8 D0 Bd D0 B0 D1 81 D0 Be D1 81 D0 B8 D1 82 D0 B3 D1 80 D1 83 D0 B4 D0 Bd D0 Be D0 B5 D0 Bc D0 Be D0 Bb D0 Be D0 Ba D0 B0 Порно Видео

• 
  
  

  %! 00

• 
  
  

  Yasmeena: 3movs бесплатно и бесплатно Xnxc порно видео D0

• 
  
  

  еще одна азиатская Bcs

• 
  
  

  Bcs мамаша

• 
  
  

  D1 Тру а л Autre 2 (ипе прикус п па D Oeil)

D0 9C D1 83 D0 B6 D1 87 D0 B8 D0 Bd D1 8B D1 81 D0 Be D1 81 D1 83 D1 82 D0 Bc D0 Be D0 Bb D0 Be D0 Ba D0 Be Ebenki2.

com Порно Видео

• 
  
  

  %! 00

• 
  
  

  Yasmeena: 3movs бесплатно и бесплатно Xnxc порно видео D0

• 
  
  

  D1 Тру а л Autre 2 (ипе прикус п па D Oeil)

• 
  
  

  бл @ ск D1 @ M0nd с кристаллом

• 
  
  

  п @ D1 @ R @ Ch4l вебкамера

Мужчина Сосет Грудное Молоко Порно Видео

в
категории
категория

Актуальность

ВОЗРАСТ

• Подросток (18+)
• двадцатые
• ИФОМ
• Зрелый

ДЕТАЛИ КУЗОВА

• толстушки
• большая задница
• большой член
• большие сиськи
• мышцы
• Маленькие сиськи

ВОЛОСЫ

• Бороды
• Блондинка
• Брюнетка
• Волосатый
• Рыжая
• Бритый

ДОПОЛНИТЕЛЬНО

Сцеживание сосков и лактация грудным молоком

2160p

14:06

Он высасывает много молока из моей груди

1080p

13:05

Медсестра для взрослых POV | Индивидуальный заказ видео для фаната

720p

05:31

Взрослая грудное вскармливание моей сексуальной кормящей подруги крупным планом

1080p

05:57

Я кормлю его грудью и дважды кормлю молоком

1080p

08:26

Возбужденная беременная блондинка отчаянно нуждается в моем члене

480p

08:14

ГОРЯЧАЯ МИЛФА С Натуральными Отвисшими Сиськами Сквиртит Молоко И Сосет Огромные Молочные Соски

720p

25:11

Мама сквиртует с большими молочными сиськами и сосет член, пока не кончит огромный рот

720p

10:13

Топлесс милфа лактация и самососание своего грудного молока с инструкцией по дрочке — Lelu Love

1080p

02:04

Кормящая мамаша сидит на лице и наездница. Ее мужчина мокрый от молока. Женский оргазм.

2160p

15:43

Горячая грудастая красотка сквиртует молоком из отвисших сисек и сосет большие молочные соски POV

1080p

07:17

Беременная и кормящая возбужденная Hucow сосет и брызгает молоком повсюду, скачет на дилдо и сквиртует на зеркало

1440p

07:35

Грудастая зрелая пирожка Deauxma трахается и доит твердый член молодого мужчины!

1080p

10:00

Кормить грудью, сосать свои соски и трахать киску, пока не кончу

1080p

08:10

Оргазмы от стимуляции сосков во время сеанса ANR

1080p

14:12

Интенсивная игра с сосками с грудным молоком

1080p

10:41

Соседка сосет член, сквиртит из сисек молоком, кончает в рот

1080p

06:04

Извращенная дама сосет ее молочные сиськи и трясет их

1080p

05:16

Лизание очка Порча Сосет Пышная Игрушка Трах в жопу Грудное молоко Минет Кончил в рот POV

1080p

11:16

Особый день с твоей горячей мачехой [Только эротическое аудио][Лактация][Грудное молоко][Хороший мальчик для мамочки]

1080p

13:28

Горячая бывшая девушка изменяет со своим мужем_Trailer

720p

02:19

ГОРЯЧАЯ МИЛФА С БОЛЬШИМИ ОБвисшими Сиськами БРЫЗГАЕТ ГРУДНЫМ МОЛОКОМ И СОСЕТ МОЛОЧНЫЕ СОски

1080p

39:49

Милфа с МОЛОЧНЫМИ Сиськами ФИСТИТ И БРЫЗГАЕТ Киску — Сосет ГРУДНОЕ МОЛОКО ОТ ОБвисших Сиськов! Анальный дилдо наездницы !!

1080p

11:31

Великолепные натуральные молочные сиськи, превосходное доение

720p

05:34

Индийская милфа Sexxxy Nisha делает минет с брестским молоком | Млечный минет | Спа со счастливым окончанием

1080p

07:21

Горячая МИЛФ Сосет МОЛОЧНЫЕ СИСЬКИ И БРЫЗГАЕТ Грудным Молоко — Трясет Большие Натуральные ОБвисшие Сиськи

1080p

25:07

Горячая мамочка с большими сиськами Charlee Chase скачет на твердом члене и доит своего мужчину досуха!

1080p

08:00

Он мучает ее натуральные сиськи милфы; Она сосет его член и сквиртует на его яйца, пока он не кончит

1080p

19:31

Мамаша играет с лактирующими молочными сиськами в душе. Сжимая сиськи, лижут соски

1080p

10:03

Mia Gianna кормит своего муженька грудью и скачет на его члене, пока он не кончит в нее

1080p

12:26

Извращенная фетишистка играет со своей сексуальной сладкой киской! — СОСАЕТ Молочные Сиськи — Трясет Отвисшими Сиськами!!!

2160p

09:08

Мужчина любит жену и фильмы куколда

1080p

17:43

Все еще не можете найти то, что ищете?!

Отзыв отправлен

Мы поделимся с теми, кто загрузил видео.

Фотографии сосущего грудь мужчины и фотографии премиум-класса в высоком разрешении

• ТВОРЧЕСТВО
• Редакция
• Видео

Лучший матч

Новейшие

Старейшин

Самый популярный

Любое дата Datelast 24-часовой 48-часовой 72-й работник 7 Dayslast 30 Dayslast 12 месяцев. RF and RM

Просмотрите 529

мужчина сосет грудь доступных стоковых фотографий и изображений или начните новый поиск, чтобы просмотреть больше стоковых фотографий и изображений.

молодая красивая мать кормит грудью своего новорожденного мальчика в тусклом ночном свете. мама кормит грудью младенца — мужчина сосет грудь стоковые фотографии, лицензионные фотографии и изображения -бесплатные фото и изображениякрупный план матери, кормящей грудью и обнимающей новорожденного. мама кормит грудью своего младенца. концепция лактации новорожденного. ребенок ест молоко перед сном. мать кормит своего месячного сына грудным молоком — мужчина сосет грудь стоковые картинки, лицензионные фото и изображения . мама кормит грудью младенца — мужчина сосет грудь: стоковые фотографии, фотографии и изображения без уплаты роялти — мужчина сосет грудь: стоковые картинки, фотографии и изображения без лицензионных отчислений — кавказская мать кормит грудью мальчика в общественном парке — мужчина сосет грудь стоковые картинки, фотографии без уплаты роялти и изображения фото и изображениямолодая женщина кормит грудью своего ребенка на закате в своей спальне. — мужчина сосет грудь: стоковые фотографии, лицензионные фотографии и изображения — мать кормит грудью сына, сидя у окна дома — мужчина сосет грудь: стоковые фотографии, лицензионные фотографии и изображения — мать кормит грудью ребенка. концепция грудного вскармливания. — мужчина сосет грудь: стоковые фотографии, фотографии и изображения без лицензионных платежеймолодая красивая мать, испытывающая проблемы с грудным вскармливанием своего новорожденного ребенка — мужчина сосет грудь стоковые фотографии, фотографии и изображения без лицензионных платежейребенок ест материнское молоко. мать кормит ребенка грудью — мужчина сосет грудь стоковые картинки, фотографии без лицензионных платежей и изображения мужчина сосет грудь: стоковые фотографии, фотографии без уплаты роялти и изображения — мужчина сосет грудь стоковые картинки, фотографии и изображения без лицензионных платежей красивая молодая мать стоит, держа своего новорожденного ребенка кожа к коже — мужчина сосет грудь стоковые картинки, фотографии без лицензионных платежей и изображения Фотографии и изображения без лицензионных платежей. Крупный план матери, кормящей грудью мальчика, сидя дома в гостиной. — мужчина сосет грудь стоковые картинки, фотографии и изображения без лицензионных платежеймолодая мать кормит грудью своего новорожденного, пока отец читает книгу — мужчина сосет грудь стоковые картинки, лицензионные фотографии и изображения мама кормит грудью младенца — мужчина сосет грудь стоковые картинки, лицензионные фото и изображения бесплатные фото и изображениямать кормит грудью новорожденного, обрезано — мужчина сосет грудь стоковые фотографии, фотографии без уплаты роялти и изображениягрудное вскармливание. — мужчина сосет грудь: стоковые картинки, фотографии и изображения без лицензионных платежеймолодая афро-американская мать кормит ребенка грудью дома — мужчина сосет грудь мужчина сосет грудь: стоковые фотографии, лицензионные фото и изображениямама кормит грудью девочку дома солнечным утром — мужчина сосет грудь стоковые фотографии, лицензионные фотографии и изображениядомашняя жизнь с новорожденным ребенком. — мужчина сосет грудь: стоковые фотографии, фотографии и изображения без лицензионных платежей Мама кормит грудью девочку дома солнечным утром, пьет чай и расслабляется. — мужчина сосет грудь: стоковые фотографии, фотографии и изображения без лицензионных платежей красивая молодая женщина с длинными волосами кормит грудью своего 8-месячного ребенка. портрет нежной привлекательной мамы, кормящей свою девочку, дарящей ей всю любовь и привязанность, иммунитет и здоровье, сидящей на белом фоне. — мужчина сосет грудь: стоковые фотографии, фотографии и изображения без лицензионных платежеймолодая мать срыгивает своего мальчика после грудного вскармливания. — мужчина сосет грудь: стоковые картинки, фотографии и изображения без уплаты роялти — мать кормит грудью мальчика (6-11 месяцев) — мужчина сосет грудь фотографии и изображения портрет молодой женщины, кормящей грудью своего ребенка в северном лаосе — мужчина сосет грудь стоковые фотографии, фото и изображения без уплаты роялти — мужчина сосет грудь: стоковые картинки, фото и изображения без лицензионных платежей ребенок дома — мужчина сосет грудь стоковые картинки, лицензионные фото и изображения женщина кормит грудью своего ребенка — мужчина сосет грудь стоковые картинки, лицензионные фото и изображения ребенок кормит грудью на лугу природы — мужчина сосет грудь стоковые картинки, фотографии и изображения без уплаты роялти -бесплатные фото и изображениямолодая мать кормит грудью своего ребенка дома в темной комнате — мужчина сосет грудь стоковые картинки, лицензионные платежи- Бесплатные фото и изображения мама кормит грудью девочку дома солнечным утром — мужчина сосет грудь стоковые картинки, лицензионные фото и изображения грудь: фотографии, фотографии и изображения без уплаты роялти .

Бабушка всегда меня учила не выбрасывать прокисшее молоко. Из него можно сделать отличное удобрение и не только

От Masterweb

03.07.2019 18:42

Молоко — продукт скоропортящийся, по истечении срока годности или при неправильном хранении оно скисает. Тогда продукт становится не только невкусным, но и может оказаться опасным для здоровья. Поэтому мы не задумываясь отправляем прокисшее молоко в ведро с отходами. Оказывается, можно найти продукту более полезное применение.

Храните молоко правильно!

Если у вас слишком часто портится молоко, возможно, дело в том, что вы его неправильно храните. Большинство из нас ставят пакет молока на полку в двери холодильника. Оказывается, это самое теплое место, лучше оставить его для тех продуктов, которые не портятся так быстро, как молоко. Его же следует хранить на нижней полке вашего холодильника.

Однако даже если продукт, казалось бы, безнадежно испорчен, можно пустить его в дело. Нужно только знать, где можно применить прокисшее молоко.

Выпечка…

Возможно, вы удивитесь, как много рецептов выпечки, в которых можно использовать прокисшее молоко. Блины, пирожки, бисквиты — все это можно приготовить на молоке, срок годности которого истек. Также прокисшим молоком можно заменять йогурт, простоквашу, сметану, которые указаны в рецепте.

…и другие блюда

Но использовать кислое молоко в приготовлении еды можно, даже если оно не указано в рецепте. При тепловой обработке бактерии, которые могут навредить организму, умирают, так что смело добавляйте испорченное молоко в омлеты и супы вместо сливок, а если им полить запекающуюся картошечку, то вы получите восхитительную румяную корочку.

Для красоты

С помощью кислого молока можно сделать свою кожу гладкой и упругой. Для этого нанесите продукт на лицо и не смывайте в течение 15-20 минут. Такая маска напитает кожу, увлажнит ее, сделает более эластичной. А если применять эту процедуру регулярно, то она способна даже предотвратить преждевременное старение кожи. Хотите устроить спа для всего тела? Просто добавьте пару стаканов просроченного молока в ванну.

Домашний сыр

На основе кислого молока можно приготовить домашний сыр или творог. Для этого нагревайте молоко на медленном огне до того момента, когда оно не створожится — т. е. пока не отделится сыворотка, и не образуется плотный ком. Потом процедите молоко сквозь сито. Молочную массу можно посолить, добавить зелень и намазывать на бутерброды или есть с вареньем, как творог.

Удобрение

Если кислое молоко может навредить человеку, то для растений оно будет только полезно. Смешайте стакан молока с тем же количеством воды и полейте этим раствором цветы. Если вы будете повторять это раз в две недели, то вскоре заметите, насколько более здоровыми станут ваши растения. Минералы и витамины, содержащиеся в продукте, напитают землю, поэтому цветы будут расти куда лучше.

Как продлить срок годности молока

Если же ни один из способов использования прокисшего молока вам не пришелся по душе, но у вас все время портится этот продукт (вы не успеваете выпить целую упаковку), есть другой вариант спасти молоко. Можно продлить его срок годности. Для этого нужно просто заморозить его. Оставьте необходимое для ближайшего использования количество молока в коробке, остальное же разлейте по формочкам для льда или в герметичный пакет и уберите в морозильную камеру. В таком виде молоко может храниться долго. Кубики льда потом можно добавлять в кофе, варить на них кашу. Полезные свойства при заморозке не исчезают.

ПОЛУЧИЛИ СКИСЛОЕ МОЛОКО? ВОТ 10 ИДЕЙ, ЧТОБЫ ВЫЖИТЬ МАКСИМАЛЬНО ИЗ ЭТОГО — RAW FARM usa

16 фев

Автор Кейли Лутц

Мы с гордостью гарантируем удовлетворенность клиентов и хотим, чтобы вы наслаждались каждой каплей нашего молока, но вам не нужно выбрасывать остатки сырого молока, если оно прокисает или имеет горький вкус. Предположим, вы купили сырое молоко RAW FARM, но по какой-то причине (может быть, вы купили слишком много, забыли о нем или оно, естественно, начало скисать), и оно перестало быть сладким на вкус, вы все еще можете использовать его множеством других способов. В этой статье вы узнаете все, что вам нужно знать о том, как получить максимальную отдачу от кислого сырого молока!

4 способа, КАК СОХРАНИТЬ СЫРОЕ МОЛОКО СВЕЖИМ

Сырое молоко также называют «свежим молоком». Посмотрим правде в глаза, большинство из нас предпочитает сладкое, вкусное, свежее сырое молоко, а не кислое сырое молоко. Однако в какой-то момент сырое молоко естественным образом скисает. Свежие молочные продукты не должны храниться более недели или двух после доения, если их сразу же охладить. Сырые молочные продукты похожи на свежие фрукты и овощи. Потребители предпочитают свежие продукты из сада для оптимального питания по сравнению с консервированными фруктами или овощами, которые теряют многие свои питательные вещества после обработки. Сырые молочные продукты ничем не отличаются, и о них следует заботиться так же. При этом существует ряд методов, которые вы можете использовать, чтобы сохранить свежий вкус сырого молока как можно дольше.

1.     Держите его холодным

a. Используйте термопакет с пакетами для охлаждения со льдом, чтобы молоко оставалось охлажденным до тех пор, пока его можно будет хранить в холодильнике дома. Летние месяцы самые сложные, потому что наши машины сильно нагреваются, поэтому будьте особенно осторожны.

б. Поставьте молоко в самую холодную часть холодильника. Как правило, он находится на верхней полке рядом со спиной. Не рекомендуется хранить на полке боковой двери. Используйте термометр, чтобы убедиться, что температура вашего холодильника ниже 40 градусов по Фаренгейту. Не полагайтесь на регулятор температуры.

в. Не оставляйте сырое цельное молоко RAW FARM на прилавке. Налив необходимое, быстро поставьте бутылку обратно в холодильник. Поскольку кислород также играет важную роль в процессе скисания продуктов, никогда не оставляйте крышку открытой дольше, чем на несколько секунд.

2.     Узнайте, в какой день недели ваш магазин получает доставку с фермы

a. Подружитесь со своим куратором молочной продукции и узнайте даты и время доставки, чтобы выбрать оптимальное время для совершения покупок.

б. Свяжитесь с нами напрямую по телефону 1-559-846-9732. Мы будем рады помочь определить даты доставки в ваш магазин.

3.     Прочитайте дату на обратной стороне этикетки

a. В большинстве случаев мы доставляем в ваш магазин еженедельно. Найдите еженедельный день доставки вашего магазина здесь. Каждую неделю наш водитель убирает все старое молоко с полки и пополняет его свежим сырым молоком, до использования которого должно оставаться не менее 6 дней по дате. Если вы не видите, что это происходит в вашем магазине, свяжитесь с нами в Instagram и сообщите нам об этом.

4.     Покупайте столько свежего сырого молока, сколько потребляет ваша семья за 5-7 дней

a. Больше не всегда лучше с сырым молоком. Если ваша семья не потребляет галлон регулярно, выберите меньший размер. Если вы обнаружите, что у вас закончились, прежде чем вы сможете вернуться на рынок, выпейте больше или купите больше для заморозки.

б. Если у вас есть лишнее сырое молоко, вы также можете заморозить его, чтобы сохранить свежесть.

СКОЛЬКО ХРАНИТСЯ СЫРОЕ МОЛОКО до скисания?

RAW FARM Цельное сырое молоко, как правило, имеет срок годности 16 дней после того, как его подоят от коровы. На каждой бутылке указана дата истечения срока годности, на которую следует ссылаться.

По сравнению с переработанными молочными продуктами, которые могут стать прогорклыми после истечения срока годности, сырое молоко просто эволюционирует и естественным образом скисает. Прокисшее молоко НЕ прогорклое. Здоровые бактерии размножаются и превращаются в более пробиотический напиток. Слегка скисшее сырое молоко (перед сквашиванием) ранее был протестирован на патогены, , как и наше сырое молоко, может быть переработан в другие продукты.

Посмотрите этот увлекательный эксперимент ниже, в котором сравнивали пастеризованное молоко и сырое молоко, оставленное на прилавке в течение длительного периода времени… Вы будете шокированы, увидев разницу!

ЭКСПЕРИМЕНТ СЫРОЕ МОЛОКО И ПАСТЕРИЗОВАННОЕ МОЛОКО

10 СПОСОБОВ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ СЫРОГО МОЛОКА С СЛАБОЙ СКОРОСТЬЮ

После того, как вы изменили свое отношение к неиспользованию сырого молока и сырых сливок, которые естественным образом слегка скисают (перед свертыванием), вы можете использовать их в различных питательных, вкусных и здоровые блюда, уход за телом или уход за домашними животными. Даже уход за растениями!

ВОТ НЕСКОЛЬКО ИДЕЙ ДЛЯ ВКЛЮЧЕНИЯ СЛАБОПРОКИСЛЕННОГО СЫРОГО МОЛОКА И СЛИВОК В ВАШУ ПРИГОТОВЛЕНИЕ, ДИЕТУ и многое другое:

1. Приготовьте кубики льда из сырого молока, которые идеально подходят для добавления в ваши смузи! Вы не почувствуете никакой кислинки, так как сладость замороженных фруктов маскирует ее.

2. Пусть ваш питомец получит полезное лакомство с пробиотиками в качестве добавки к еде или в награду за дрессировку. Наши пушистые питомцы нуждаются в здоровом кишечнике так же, как и мы!

3. Измените вкус сырых сливок или молока, добавив ваниль, джем и порошок корицы ИЛИ приготовьте собственное домашнее шоколадное молоко.

4. Замочите на ночь вашу любимую смесь для блинов в простоквашеном сыром молоке. В результате получаются вкусные, пышные и полезные блины. Или используйте для замачивания зерновых на ночь, таких как овес или ячмень, для идеального завтрака.

5. Используйте простоквашу для размягчения мяса.

6. Используйте простоквашу вместо молока или пахты в своем любимом рецепте печенья.

7. Используйте его при выпечке тортов.

8. Скройте кислый привкус или примите его. Некоторые покупатели намеренно кислят наши продукты в сыром виде, потому что предпочитают терпкий вкус.

9. Улучшите свой ритуал красоты, нанеся на кожу простоквашу, кефир или сливки в качестве пробиотиков и полезных средств для кожи.

10. Используйте простоквашу в качестве отличного удобрения для растений. Разбавить водой.

Хотите БОЛЬШЕ творческих способов получить максимальную отдачу от сырого молока? ЧИТАЙТЕ БОЛЬШЕ ЗДЕСЬ.

Следите за нами в социальных сетях, чтобы быть в курсе событий и важных обновлений:

Instagram : @raw_farm_by_op

TikTok : @rawfarm

Facebook :@RAWFARMUSA

YouTube : RAW FARM

Twitter : @raw_farm

Pinterest : @RAWFARM

Кейли Лутц

вариантов использования кислого молока | ThriftyFun

Совет: замораживание кислого молока

Мои дети едят много молочных продуктов, но случается так, что мы обнаруживаем, что пакет молока, творога или йогурта лежит в нашем холодильнике с истекшим сроком годности. У меня есть несколько рецептов (например, блины, запеканка из тунца), которые требуют пахты или другого типа кисломолочного продукта.

Реклама

Поэтому вместо того, чтобы выбрасывать эти кислые продукты, я кладу их в морозилку, чтобы они разморозились, когда у меня будет время приготовить рецепты. Конечные результаты вкусны, и никто, кроме моего бумажника, не мудрее.

Комментарий Был полезен? 1

Вопрос: Использование кислого молока?

Я хотел бы найти применение кислому молоку.

от Barbara

Ответы

By ROSA (Guest Post)

24 июля 20051 г. Нашел этот полезный

Лучший ответ

Залить в сад в своем компосте (у тебя есть. один не вы ) 🙂 используйте его для полива растений на улице , и розам это нравится !

Ответить Было полезно? 1

Dani

3 января 20111 нашел это полезным

Лучший ответ

Только сырое молоко скисает должным образом. Любое пастеризованное молоко только сгниет и никогда не скиснет. Но если у вас есть доступ к сырому молоку, и оно скисает, вы можете использовать его вместо пахты. Его вкус и вкус как спелая пахта.

Advertisement

Вы можете добавить лимонный сок в пастеризованное молоко, чтобы попытаться получить скисшее молоко, но это не то же самое. Если вы спросите меня, просто используйте пахту. Большинство штатов очень усложняют нам прямой запрет сырого молока из-за какого-то шаткого и ошибочного стремления стерилизовать планету.

Ответить Было полезно? 1

Вопрос: Использование кислого молока?

5 января 2001 г.

Есть ли у кого-нибудь экономное применение кислому молоку, которое больше нельзя пить?

Ответы

Harlean
Бронзовая медаль на все времена! 148 Сообщений

6 января 20010 нашел это полезным

Проверьте свою любимую поваренную книгу. Многие торты, печенье, блины и вафли требуют кислого молока в качестве ингредиента. Я заменил пахту кислым молоком в рецептах блинов или кукурузного хлеба с хорошими результатами.

Реклама

Надеюсь, это будет полезно. Также проверьте на некоторых сайтах рецептов поиск рецептов с использованием кислого молока.

Ответить Было полезно? Да

Аноним

6 января 20013 нашел это полезным

Есть рецепты, в основном для шоколадного торта и печенья, в которых используется кислое молоко.
Они даже расскажут, как сделать свой собственный, если у вас его нет. У меня есть отличный рецепт печенья, в котором он используется. — Марджи

Шоколадное печенье

1/2 стакана мягкого шортенинга (часть масла или маргарина)
1 стакан сахара
1 яйцо
2 плитки несладкого шоколада (2 унции), растопленного и охлажденного
3/4 стакана пахты или кислого молока
1 ч. л. ваниль
1 3/4 стакана муки
1/2 ч. л. пищевая сода
1/2 ч. л. соль
1 стакан измельченных орехов по желанию.

Тщательно перемешайте жир, сахар, яйцо и шоколад. Вмешайте пахту и ваниль.

Реклама

Отмерьте муку и смешайте с пищевой содой и солью; перемешать. Добавить орехи (по желанию). Охладить не менее 1 часа. Разогрейте духовку до 400 градусов.

Выложите круглые чайные ложки теста на противень на расстоянии 2 дюймов друг от друга.
Выпекать 8-10 минут, пока не останется следов при легком прикосновении пальцем.

Получается 3 1/2 дюжины печенья размером 2 1/2 дюйма.

Ответить Было ли это полезно? 3

gold89wing

6 января 20010 нашел это полезным Было ли это полезно?Да

Анонимно

6 января 20010 нашел это полезным

Насколько я понимаю, для приготовления пищи безопасно использовать только скисшее сырое молоко. Пастеризованное или гомогенизированное молоко небезопасно для использования в кулинарии. Так как олени любят грызть наши растения, я поливаю кислым молоком или сливками те кусты, которые нравятся оленям, и они избегают их, по крайней мере, пока молоко не смоется дождем.

Реклама

— L

Ответить Было полезно? Да

Анонимно

10 января 20010 нашел это полезным

Я использую только что приготовленное молоко. Из него получаются отличные блины, придается аромат тортам и другой выпечке. Его можно безопасно использовать для таких продуктов, как картофель с гребешком, картофельное пюре, макароны с сыром и т. д.
— Rose B.

Ответить Было ли это полезно? Да

Аноним

10 января 20011 нашел это полезным

У меня есть хлебопечка, и я использую ее для приготовления теста для хлеба, а затем я пеку свои батоны в духовке. Моя семья предпочитает хлеб, приготовленный на молоке, а не на воде. Я просто заменяю молоко водой и добавляю ее в тесто для хлеба. Хлеб вкусный, кислинки нет. Я также использовала кислое молоко в кексах. Есть также несколько рецептов печенья, которые специально требуют кислого молока.

Реклама

— Стефани

Ответить Было полезно? 1

Anonymous

11 января 20010 нашел это полезным

Я часто использую простоквашу в выпечке. Для всего, что использует пахту, вы можете использовать кислое молоко.
— Sue

Ответить Было полезно? Да

Аноним

26 января 20010 нашел это полезным

Я использую кислое молоко в таких вещах, как блины. Кроме того, хотя ветеринары, вероятно, не одобрят, я давал его нашим кошкам и собакам. Кажется менее расточительным, если вы можете давать непригодную пищу домашним животным или животным на скотном дворе. Нашим кошкам и собакам он еще не повредил. — Сью

Ответить Было полезно? Да

Как упоминалось выше, только сырое молоко, а не гомогенизированное молоко (например, то, которое вы покупаете в магазине) пригодно для употребления в пищу человеком после того, как оно прокиснет. На самом деле, молоко обычно скисает раньше, чем вы это замечаете! Если вам нужно кислое молоко для рецепта, добавьте в молоко немного лимонного сока, чтобы оно скисло.

Ответить Было полезно? Да

Автор: Джозеф Блэр Баттер (гостевой пост)

10 января 20070 нашел это полезным

ПЕЧИТ ОТЛИЧНЫЙ ХЛЕБ С СОДОВОЙ

Ответить Было полезно? Да

Автор: Кэти (гостевой пост)

29 мая 20070 нашел это полезным

Предыдущие комментарии о том, что только сырое молоко подходит для приготовления пищи, звучит интересно. Но где вы все берете информацию? Почему нельзя использовать пастеризованное молоко, которое скисает, для приготовления пищи?

Ответить Было полезно? Да

Автор: Кэти (гостевой пост)

29 мая 20070 нашел это полезным

Хорошо, я нашел ответ! Прокисшее пастеризованное молоко не «прокисает» в естественном смысле, а фактически прогоркло. С другой стороны, сырое молоко, поскольку оно не пастеризовано, по-прежнему содержит все полезные бактерии, которые позволяют ему скисать естественным образом, поэтому оно действительно может быть полезным для вас.

Вот веб-сайт, с которого я получил информацию: www.westonaprice.org/ …/ Maxim_rawmilk.html

Ответить Было ли это полезно? Да

Грэм (гостевой пост)

26 июля 20072 нашел это полезным

Абсолютная чепуха в отношении неиспользования не пастеризованного молока. Пастеризация в основном убивает бактерии кишечной палочки, листерии, сальмонеллы и т. д.

Сквашивание, представляющее собой один и тот же процесс как в пастеризованном, так и в непастеризованном молоке, вызывается молочнокислыми бактериями – производство кислоты вызывает скисание и свертывание. Этот процесс абсолютно необходим для непастеризованного молока, поскольку он останавливает размножение вредных бактерий (колиформы, листерии и т. д.), которые в противном случае представляли бы серьезную угрозу, ЕСЛИ вы использовали молоко, и оно не использовалось в процессе приготовления, при котором температура поднималась выше 70°C.

В целом, при условии, что произошло сквашивание и используется процесс приготовления, используемое молоко не имеет значения.

Ответить Было полезно? 2

Автор rudolf (гостевой пост)

13 августа 20070 нашел это полезным

Какая абсолютная ерунда. Пастеризованное молоко, скисшее естественным образом, совершенно безопасно для приготовления пищи или даже для употребления в пищу в чистом виде. Полножирное кисломолочное брожение дает консистенцию, почти похожую на йогурт. Я часто добавляю натуральное скисшее молоко в тесто для блинов на закваске, в тесто на закваске при выпечке хлеба, а также для приготовления булочек или пирогов с поясом. Для последних двух добавьте чайную ложку пищевой соды в смесь перед смешиванием с кислым молоком. Кислота молока вступает в реакцию с пищевой содой, образуя пузырьки углекислого газа, которые действуют как разрыхлитель. Этот метод закваски использовался по крайней мере с 1800-х годов. Эта же закваска используется для приготовления традиционного ирландского содового хлеба. Поскольку здесь, в Соединенном Королевстве, сырое молоко почти невозможно достать, только у ворот фермы, я никогда не использовал его, поэтому не могу дать о нем обоснованного мнения.

Ответить Было полезно? Да

Автор: rudolf (Guest Post)

13 августа 20070 нашел это полезным это влияет на сырое молоко. Хотя я чувствую движение за возвращение к сырому молоку, этот продукт был запрещен к продаже по той причине, что он может быть небезопасным, поскольку содержит все виды патогенов, которые убивает процесс пастеризации. Я бы сам не стал пить сырое молоко, если бы оно не прокисло. Присутствие лактобацилл и кислой среды убивает патогены, которые не могут выжить в такой среде. Прогорклость — это эмоциональное слово, а не термин, описывающий прокисшее молоко, которое является вполне естественным процессом.

Ответить Было полезно? Да

Автор: ФИЛЛИС (Гостевое сообщение)

13 ноября 20070 нашел это полезным

Каково соотношение пищевой соды и 1 л кислого молока?

Ответить Было полезно? Да

Вопрос: В чем разница между кислым молоком и испорченным молоком?

В чем разница между кислым молоком и плохим молоком? Можно ли использовать кислое молоко в выпечке? На моей коробке написано 26.11.

Автор: nonna1 из Монклера, Нью-Джерси

Ответы

OliveOyl
Бронзовая медаль за отзыв на все времена! 138 Отзывы

22 ноября 2010 г. 2 нашел это полезным.

Рецепты с фото — пошаговые фото рецепты

Рецепты с фото

по названию   по ингредиентам

Следующие рецепты ►

Предметом нашего успеха стали услуги домашнего персонала. Не рецептов, не заказа из ресторанов, а именно профессионального поиска на основе цифровой платформы в уникальном для российского рынка онлайн формате (сервис YouHelp).

Молоко кислое — что приготовить: 301 рецепт.

Лучшие рецепты

Tzatziki

strelec148

Замороженный чайный мусс с малиновым соусом (iced ceylon tea mousse)

lillit1

Пирог с малиной

Tamara Shepeleva

Жареные пышки-ромбики(дуэль. прошлое.жарим)

Shehowa

Рецептов с ингредиентом молоко кислое: 301

Творог из кислого молока

Каталог: Другие рецепты

387140 мин.501

sveta999sveta

19 января 2019, 14:36

Творог из прокисшего молока

Каталог: Другие рецепты

1103010

Наталия Ростова

12 сентября 2019, 04:12

Пирог со сливами

Каталог: Другая выпечка

63101446

liu

14 сентября 2008, 22:39

Южные булочки…дуэльные)))

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

934660 мин.42741

OlesiaLesha

25 марта 2012, 19:40

Апельсиновые кексы с кокосовой стружкой

Каталог: Кексы и маффины

831445 мин.123152

lakshmi — 777

06 декабря 2010, 03:43

Блины гречнево-пшеничные бездрожжевые

Каталог: Блины на простокваше

814624146

sigma002

21 ноября 2011, 19:19

Бараньи рёбрышки

Каталог: Блюда из мяса

72693856

bratyury

22 августа 2008, 04:14

Кукурузные кексы с изюмом

Каталог: Кексы и маффины

170362343

sigma002

17 февраля 2011, 02:24

Сладкая булка из свч за 1 мин 20 сек к завтраку, «махеевъ», россия

Каталог: Булочки

357010 мин. 232

Наталья Курникова

05 мая 2020, 13:51

Перец печёный, после приправленный с учётом многих советов друзей — граждан сайта

Каталог: Другие основные блюда

65956072

bratyury

02 августа 2008, 03:52

Напиток «айран» городского типа для средних широт

Каталог: Айран

173975 мин.24159

bratyury

05 февраля 2008, 14:07

Маффины с калиной.

Каталог: Кексы и маффины

648240 мин.22

Наталья Курникова

29 октября 2017, 18:11

Кекс-ёлочка

Каталог: Кексы с какао

727330 мин.163

Наталья Курникова

12 декабря 2014, 15:38

Булочки без дрожжей/батончики

Каталог: Булочки

378350 мин.00

Marilesya

01 марта 2019, 12:50

Яблоки, фаршированные куриным филе в сливочном соусе (рецепт для мультиварки)

Каталог: Блюда из птицы

95831728

nattyland

24 марта 2010, 15:25

Мини-кексы «поцелуйчики» с корицей и черносливом

Каталог: Кексы и маффины

79764656

sigma002

22 апреля 2010, 01:01

Фаршированные овсяноблины на завтрак #масленица2021

Каталог: Блины

140640 мин. 213

Наталья Курникова

22 февраля 2021, 08:58

Булочки на завтрак без дрожжей за 30 минут

Каталог: Булочки

945930 мин.706

Marilesya

31 августа 2018, 18:31

Поросенок жаренный

Каталог: Мясные

131633353

баpабашка

05 июня 2009, 22:42

Блины с карамельными яблоками #масленица2021

Каталог: Блины

148960 мин.116

Наталья Курникова

28 февраля 2021, 13:19

Кекс манный с какао и сиропом

Каталог: Кексы с какао

835060 мин.86

Наталья Курникова

29 ноября 2015, 14:54

Сливочный тортик из свч с черникой, вишней и шоколадом

Каталог: Кексы и маффины

577520 мин.4119

Наталья Курникова

11 июля 2015, 10:57

Лакум с чаем

Каталог: Другая выпечка

2467240 мин.02640

robota

14 августа 2011, 14:27

Необычные блинчатые пирожки (быстрый способ)

Каталог: Другие горячие закуски

6557540 мин.14277761

кыш

08 мая 2009, 03:34

Шоколадный рулет с яблоками

Каталог: Шоколадный рулет

88963275

siyanie

29 сентября 2009, 03:24

Яичница и портулак. он же дандур, дандури

Каталог: Яичница

950615 мин.11615

bratyury

30 июня 2018, 15:43

Оши сиёхалаф — весений суп

Каталог: Другие и нестандартные супы

2730145 мин.42024

Малохат

23 апреля 2012, 19:21

Рулет-пирог с маком с заливкой

Каталог: Пирог с маком

107352450

колька

14 июня 2008, 19:45

Оладушки бабушкины

Каталог: Другая выпечка

1117252044106

springy

21 сентября 2008, 18:48

Куриная котлетка «детская»(возможно вариант)

Каталог: Мясные

522040 мин.831

peliksv

04 сентября 2009, 18:51

Кухни народов мира

Новости Кулинара

Как привести себя в порядок после новогодних праздников«Оливье»-лайт: полезные версии новогодних салатовОт тюри до бульона: история супов в русской кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньгиКофе, соль, лимон: как убрать запахи с посуды (сковороды, разделочной доски)

Новые рецепты

Ватрушки «снеговики»Миндальное печенье амареттиПряная курица на косточке с картофелем

Молочный хлеб Хоккайдо — кисло-сладкий пекарь

Когда жизнь — не кусок пирога. … Испеките один.

07 июня 2017 г.  /  Эрика Хом

Молочный хлеб Хоккиадо — это не обычный белый хлеб. Он слегка сладкий с нежным мякишем и молочным ароматом. Это хлеб, который вы найдете в большинстве азиатских пекарен. Мы едим его на завтрак, днем ​​с чаем с молоком и используем для бутербродов. Он вкусный и универсальный, и если вы его попробуете, белый хлеб уже не подойдет. Эта штука такая вкусная, что мой дядя покупает три буханки в неделю! А я говорю, зачем покупать, если можно приготовить дома, свежим!

Я не терпеливый человек. Ожидание — моя любимая мозоль номер один. Но, к сожалению, в Нью-Йорке вам приходится ждать всего, от автобуса до очередей за едой, за билетами, в пробках, даже есть очереди, чтобы попасть в магазин! Я имею в виду, почему я жду в очереди, чтобы потратить деньги!? Это сводит меня с ума. Но есть одна вещь, которую я буду ждать… хлеба. Хороший теплый, мягкий прямо из печи домашний хлеб. И этот молочный хлеб Хоккайдо вас не разочарует. У него мягкий пушистый мякиш с воздушной текстурой.

Мои родители понятия не имеют, почему я так хочу тратить время на это, когда я могу пойти в пекарню и купить его за 3 бакса. Но вы просто не можете воспроизвести запах свежего хлеба, выпекаемого в духовке. Он наполняет ваш дом теплом и заставляет мою семью собираться вокруг моего крошечного острова за своим первым кусочком, намазанным вареньем или сгущенкой. Это не просто хлеб, это счастье.

Итак, когда ко дню матери я получил новый профессиональный миксер Kitchenaid… мне пришлось испытать его на хлебном тесте. Мой старый миксер стонал и трясся всякий раз, когда я использовал его для замешивания теста. Наверное, я спалил мотор. Но, похоже, он собирался спрыгнуть с моего прилавка. Таким образом, новый миксер означает больше хлеба!

Я нашел этот рецепт в New York Times. Не там, где я думал, что найду рецепт молочного хлеба, но я использовал его так много раз за эти годы, и каждый раз он получается идеальным.

Большинство азиатских рецептов хлеба начинаются с приготовленной закуски, называемой танчжонг. Он сделан из молока, воды и хлебной муки, приготовленной до клейкой консистенции. Это то, что придает хлебу его мягкую текстуру.

Смешать сухие ингредиенты, добавить жидкие, включая закваску, и месить 8-10 минут. Тесто превратится из влажного теста, которое прилипает ко дну миски, в мягкое, слегка липкое тесто, которое будет отрываться от стенок миски. Вот когда вы знаете, что он готов к первому подъему.

Нет ничего более приятного, чем смотреть, как поднимается тесто для хлеба. Мне нравится видеть, как он дышит и расширяется. Это просто дает мне чувство выполненного долга.

После первого подъема вы пробиваете нижний и скатываете его в 4 шара. Дайте этому постоять 15 минут, затем пришло время придать форму. Раскатайте каждый шарик в овал длиной около 12 дюймов. Сложите верх и пуговицу теста к центру, затем возьмите тесто с одной стороны и раскатайте к другой. Поместите это бревно на одну сторону смазанной маслом формы для хлеба. Сделайте то же самое с остальными шариками, чтобы у вас получились булочки на каждом конце кастрюли. Дайте этому подняться в течение 60 минут, пока тесто не поднимется с верхней части форм. Мне нравится, насколько мягким он становится. Заставляет меня хотеть положить голову на это!

Смажьте верхушки молоком и запекайте 35-40 минут. Молоко превращает верхушки хлеба в красивую золотисто-коричневую корочку в духовке. Дайте испеченному хлебу остыть в течение 1 часа на решетке. Я знаю, что это долго, но это сохраняет пушистую текстуру. И мальчик, оно того стоит. Как только этот мучительный час закончится, нарежьте и наслаждайтесь маслом, джемом, сгущенным молоком или Nutella (что я и делаю, пока печатаю это). Это стоит потраченного времени.

*Рецепт The New York Times

Выход: 4 небольшие буханки

Ингредиенты

для стартера

• 1/3 стакана хлебной муки

• 1/2 стакана целого молока

• 1/2 чашка

для Dounge

• 55555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555 5. Хлебная мука

• 1/2 стакана сахара

• 4 чайные ложки Активные сухие дрожжи (1 упаковка)

• 1 чайная ложка соли

• 2 яиц

• 1 1. смазывание невыпеченного хлеба

• 8 столовых ложек несоленого сливочного масла, нарезанного на кусочки и размягченного при комнатной температуре, плюс дополнительно для смазывания мисок и противней

Методика

1. Чтобы приготовить закваску, взбейте муку, молоко и воду до получения однородной массы. Доведите до кипения на средне-слабом огне и варите, часто помешивая, пока смесь не загустеет, но все еще будет текучей, около 6 минут. Когда он будет готов, ложка оставит следы на дне кастрюли. Переложите в небольшую миску, накройте пищевой пленкой и дайте остыть до комнатной температуры.

2. Для приготовления теста: смешайте муку, сахар, дрожжи и соль и в течение нескольких секунд перемешайте в электрическом миксере, оснащенном насадкой для теста.

3. Добавьте яйцо, молоко и закваску. Включите миксер на низкую скорость и месите 5 минут.

4. Добавляйте сливочное масло по кусочку и месите еще 10–12 минут, пока тесто не станет гладким, упругим и слегка липким.

5. Достаньте тесто из миксера, сформируйте шар и положите в смазанную маслом миску. Накройте кухонным полотенцем и дайте подняться в теплом месте, пока тесто не увеличится вдвое, примерно на 60 минут.

6. Обомните тесто и руками выложите его на поверхность. Муки много не понадобится, тесто очень простое в обращении. С помощью скребка разделите тесто на четыре равные части. Сформируйте из теста шарики, снова накройте и дайте подняться 15 минут.

7. Слегка присыпьте стол мукой и аккуратно раскатайте каждый шарик скалкой в ​​толстый овал длиной около 12 дюймов и диаметром 6 дюймов.

8. Загните верхние 3 дюйма овала вниз, затем загните нижние 3 дюйма овала вверх, чтобы они встретились посередине и образовали грубый квадрат. Начиная с правого края квадрата, сверните тесто в толстое полено, поднимите его и поместите полено в смазанную маслом форму швом вниз и крест-накрест, прижимая его к одному концу формы. Повторите то же самое с другим шариком теста, поместив его у другого конца формы.

9. Накройте и дайте подняться в течение 60 минут, пока поднявшееся тесто не будет выглядывать из-за края формы, а бревна теста не сойдутся в центре.

10. Предварительно разогрейте духовку до 350F. Смажьте верхушки молоком и запекайте на нижней полке духовки, пока они не станут золотисто-коричневыми и не поднимутся, от 35 до 40 минут.

11. Дайте остыть в форме 10 минут, затем переложите на решетку и дайте остыть не менее 1 часа, чтобы корочка смягчилась, а мякиш остался пышным. Он твердый, но если его разрезать слишком рано, пузырьки воздуха, попавшие в хлеб, сдуются.)

12. Наслаждайтесь сгущенным молоком, маслом или джемом!

16 комментариев

3 лайка

категории /
Хлеб

теги /
молоко,

хлеб,

мягкий,

японский

Лучший рецепт бананового хлеба — Страница 2 из 2

Этот рецепт бананового хлеба очень простой и легкий. Единственное, что может показаться немного странным, это пахта ; большинство людей, как правило, не имеют его под рукой и не очень хотят, но целый контейнер всего на 1/2 чашки в рецепте. Альтернативой является приготовление бананового хлеба на кислом молоке. Не сложно, вы просто добавляете столовую ложку уксуса в мерную чашку, затем заполняете оставшуюся часть молоком и даете ему свернуться в течение нескольких минут. Но подробнее о кислом молоке через минуту!

****

Читаю ваши комментарии, дорогие читатели! Прелесть этого рецепта в том, что он гибкий. Добавьте немного корицы, горсть клюквы (моя мама любит это делать) , шоколадную стружку или что-то еще, что вас возбуждает. Вы можете разделить это на две меньшие буханки, если хотите; Я просто думаю, что лучше всего его выпекать в одной большой буханке. Мы делали его в формах для кекса, а также в виде маффинов и мини-маффинов. Сходить с ума! Но не забудьте отрегулировать время выпечки, если вы меняете размер формы.

****

Ингредиенты

• ½ стакана сливочного масла, размягченного
• 1 стакан сахара
• 2 яйца
• 1 чайная ложка ванильного экстракта или ванильной пасты (купить здесь)
• 3 банана в пюре
• ½ стакана пахты или кислого молока
• 2 ст муки
• 1 чайная ложка пищевой соды
• ½ чайной ложки соли
• ½ стакана измельченных орехов

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 градусов. Сливочное масло и сахар взбить в чаше электрического миксера; добавить яйца и хорошо перемешать. Добавьте в смесь кислое молоко (или пахту), ваниль и бананы. Добавьте сухие ингредиенты к кремовой смеси и хорошо перемешайте. Выпекать в 1 форме для хлеба (мне нравится эта!) в течение 70 минут.
2. Сократите время, если выпекаете в маленьких формах. Чем меньше сковорода, тем меньше время приготовления. Маффины по этому рецепту готовятся около 25 минут. Я предлагаю проверять свой хлеб каждые 5 минут через 25 минут, чтобы увидеть, выходит ли зубочистка чистой, если вы не используете стандартную форму для хлеба. Как только зубочистка, вставленная в центр, выходит чистой, хлеб готов!

После того, как вы испекли и охладили хлеб, пришло время украсить его для подарка! Посмотрите, как я использовала несколько целлофановых пакетов и марок, чтобы сделать прекрасные маленькие подарки ниже!

Если вам нравится этот банановый хлеб, обязательно попробуйте мой ХЛЕБ С ЦУККИНИ (нажмите здесь)!

Материалы:

• 4-дюймовые бумажные формы для хлеба
• Целлофановые пакеты шириной 5 дюймов
• Карточки
• Шпагат пекаря
• Удар в сердце
• Кромочный пробойник
• Expressionery.com персонализированная марка

Существует так много разных форм для хлеба; и много с красивым принтом по бокам для любого праздника, на который вы дарите подарок! Вы просто захотите испечь свой хлеб в контейнере, который получатель не захочет возвращать. Однажды я совершил эту ошибку, отправив в мир маленькие мини-батоны в милых фарфоровых формочках для хлеба. Каждый из них вернулся!

Я люблю складывать формы для хлеба в целлофановый пакет и прикреплять к ним небольшую бирку. С красивой формой для хлеба украсить подарочную часть очень просто!

Что касается моей метки, я действительно получил массу удовольствия, перебирая свою коробку штампов для вырезок. Вам не нужно предпринимать все эти шаги; отсутствие одной или двух деталей не помешает вашей красивой упаковке!

Вырежьте два листа картона размером 1 × 4. Перфорируйте один край кромочным дыроколом; другой пробить дыроколом. Пробейте или вырежьте сердце из картона выбранного вами цвета и проколите отверстие в середине сердца.

Сложите две заготовки 1×4 друг на друга и добавьте сердце, совместив все отверстия. Протяните пекарской бечевкой.

Используйте штамп Expressionery.com , чтобы поставить свое имя на бумаге 1×4, а затем привяжите его к шее сумки для виолончели. Это идеальное маленькое украшение для любящего маленького подарка!

Не забудьте прикрепить рецепт бананового хлеба на потом!

Спасибо Expressionery.

Гречишные оладушки, пошаговый рецепт на 459 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Яблочные оладушки с грецкими орехами и изюмом

Для таких оладий — они называются бисквитными — хорошо взять два сладких яблока и одно покислее, например антоновку. Если хотите, чтобы яблоки чувствовались поярче, порубите их ножом. Кожуру с яблок я

Юлия Высоцкая

05 ноября 2015

Рецепт от юлии высоцкой