Маффины на молоке с какао

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Навигация по рецепту
Ингредиенты
Калорийность
Шаги (11)

Комментарии (0)
Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная

100 гр.

Яйцо

1 шт.

Масло растительное

3 ст.л.

Молоко коровье

125 мл.

Какао-порошок

2 ст.л.

Сахар-песок

4 ст.л.

Разрыхлитель теста

1 ч.л.

Сахарная пудра

для украшения

Малина

для украшения

Процесс приготовления

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления маффинов на молоке с какао.

В глубокую емкость разбейте куриное яйцо. Затем всыпьте необходимое количество сахарного песка. С помощью венчика или миксера тщательно перемешайте до однородной консистенции. Также можно воспользоваться погружным блендером.

Добавьте указанное в рецепте количество какао. С помощью венчика или миксера снова тщательно перемешайте, чтобы не было комочков.

Отмерьте необходимое количество муки и просейте ее через мелкое сито в отдельную глубокую емкость. Добавьте разрыхлитель и тщательно перемешайте.

Сухие ингредиенты постепенно введите во взбитую шоколадную массу.

Растительное масло и молоко влейте в полученное тесто. Тщательно перемешайте миксером, блендером или венчиком до состояния однородной гладкой массы.

Силиконовые формочки заполните готовым тестом на 2/3 высоты. Формочки поставьте на подготовленный противень.

Противень поместите в заранее разогретую духовку до 200 градусов. Выпекайте маффины примерно 20-25 минут. Готовность десерта проверьте зубочисткой или деревянной шпажкой.

По истечении времени аккуратно, чтобы не обжечь руки, извлеките противень с маффинами. Маффины немного остудите, а затем извлеките из силиконовых формочек.

Готовые маффины на молоке с какао выложите на блюдо, слегка присыпьте сахарной пудрой и украсьте свежими ягодами малины.

Шоколадный десерт подавайте на стол. Структура домашней выпечки получается пористой и воздушной.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A

4.63%

Витамин В1

7.81%

Витамин В2

8.73%

Витамин В4

9.89%

Витамин В5

8.47%

Витамин В6

9.02%

Витамин В9

3.59%

Витамин В12

2.49%

Витамин С

1.13%

Витамин D

3.13%

Витамин E

48. 71%

Биотин

6.9%

Витамин К

2.21%

Витамин РР

9.9%

Калий

14.73%

Кальций

7.96%

Кремний

8.44%

Магний

18.77%

Натрий

1.78%

Сера

10.35%

Фосфор

21.98%

Хлор

1.35%

Алюминий

26.12%

Железо

7.28%

Йод

2.16%

Кобальт

19.03%

Литий

0.17%

Марганец

31.87%

Медь

51.17%

Никель

0.37%

Рубидий

15.61%

Селен

10.72%

Фтор

0.97%

Хром

2.33%

Цинк

9. 01%

Бор

1434.38%

Ванадий

116.03%

Молибден

14.86%

Витамин A

18.01%

Витамин В1

30.4%

Витамин В2

33.96%

Витамин В4

38.49%

Витамин В5

32.97%

Витамин В6

35.09%

Витамин В9

13.96%

Витамин В12

9.68%

Витамин С

4.4%

Витамин D

12.2%

Витамин E

189.6%

Биотин

26.85%

Витамин К

8.61%

Витамин РР

38.53%

Калий

57.36%

Кальций

31%

Кремний

32.83%

Магний

73.05%

Натрий

6.92%

Сера

40. 3%

Фосфор

85.56%

Хлор

5.27%

Алюминий

101.67%

Железо

28.33%

Йод

8.42%

Кобальт

74.08%

Литий

0.64%

Марганец

124.06%

Медь

199.19%

Никель

1.43%

Рубидий

60.75%

Селен

41.74%

Фтор

3.77%

Хром

9.08%

Цинк

35.07%

Бор

5583.33%

Ванадий

451.65%

Молибден

57.86%

Витамин A

9.01%

Витамин В1

15.2%

Витамин В2

16.98%

Витамин В4

19.25%

Витамин В5

16.49%

Витамин В6

17. 55%

Витамин В9

6.98%

Витамин В12

4.84%

Витамин С

2.2%

Витамин D

6.1%

Витамин E

94.8%

Биотин

13.43%

Витамин К

4.31%

Витамин РР

19.27%

Калий

28.68%

Кальций

15.5%

Кремний

16.42%

Магний

36.52%

Натрий

3.46%

Сера

20.15%

Фосфор

42.78%

Хлор

2.64%

Алюминий

50.83%

Железо

14.17%

Йод

4.21%

Кобальт

37.04%

Литий

0.32%

Марганец

62.03%

Медь

99.59%

Никель

0. 72%

Рубидий

30.38%

Селен

20.87%

Фтор

1.89%

Хром

4.54%

Цинк

17.53%

Бор

2791.67%

Ванадий

225.83%

Молибден

28.93%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	162.1 мкг	900 мкг	4.6	9
Витамин В1	0. 5 мг	1.5 мг	7.8	15.2
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	8.7	17
Витамин В4	192.5 мг	500 мг	9.9	19.2
Витамин В5	1.6 мг	5 мг	8.5	16.5
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	9	17. 5
Витамин В9	55.8 мкг	400 мкг	3.6	7
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	2.5	4.8
Витамин С	4 мкг	90 мкг	1.1	2.2
Витамин D	1.2 мкг	10 мкг	3.1	6.1
Витамин E	28. 4 мг	15 мг	48.7	94.8
Биотин	13.4 мг	50 мг	6.9	13.4
Витамин К	10.3 мкг	120 мкг	2.2	4.3
Витамин РР	7.7 мг	20 мг	9.9	19.3
Калий	1433.9 мг	2500 мг	14. 7	28.7
Кальций	310 мг	1000 мг	8	15.5
Кремний	9.9 мг	30 мг	8.4	16.4
Магний	292.2 мг	400 мг	18.8	36.5
Натрий	90 мг	1300 мг	1.8	3. 5
Сера	201.5 мг	500 мг	10.4	20.2
Фосфор	684.5 мг	800 мг	22	42.8
Хлор	121.3 мг	2300 мг	1.4	2.6
Алюминий	30.5 мкг	30 мкг	26.1	50.8
Железо	5. 1 мг	18 мг	7.3	14.2
Йод	12.6 мкг	150 мкг	2.2	4.2
Кобальт	7.4 мкг	10 мкг	19	37
Литий	0.5 мкг	70 мкг	0.2	0.3
Марганец	2.5 мкг	2 мкг	31. 9	62
Медь	1991.9 мкг	1000 мкг	51.2	99.6
Никель	2.9 мкг	200 мкг	0.4	0.7
Рубидий	1.2 мкг	2 мкг	15.6	30.4
Селен	23 мкг	55 мкг	10.7	20. 9
Фтор	150.9 мкг	4000 мкг	1	1.9
Хром	4.5 мкг	50 мкг	2.3	4.5
Цинк	4.2 мг	12 мг	9	17.5
Бор	67 мкг	1.2 мкг	1434.4	2791.7
Ванадий	90. 3 мкг	20 мкг	116	225.8
Молибден	40.5 мкг	70 мкг	14.9	28.9

Добавить

Мнение

Отзывы

Ошибка

Похожие рецепты

Банановый кекс в микроволновке

Постный апельсиновый кекс

Творожные кексы в силиконовых формочках

Маффины из овсяной муки

ПП банановые маффины

Маффины с сыром и грибами

Лимонный кекс в мультиварке

Классический рецепт морковного кекса

Кекс на кефире с бананом

Маффины с творогом и яблоками

Кекс с вишней в мультиварке

Шоколадные маффины с жидкой начинкой

Кексы без изюма

Маффины на молоке

Шоколадные кексы без сливочного масла

Кексы на молоке

Кексы с ягодами

Шоколадные маффины

Кексы в духовке

Маффины на молоке.

Пошаговый рецепт с фото

3375 06.08.2022 0

• • Подготовка
  • 5 Минут
• • Время готовки
  • 50 Минут
• • Количество
  • 8

Нежные и невероятно вкусные маффины на молоке идеально подходят для воскресного завтрака. Что может быть вкуснее, чем чашечка свежесваренного черного кофе и ароматная домашняя выпечка? Приготовление не займет много времени, поэтому обязательно побалуйте себя и своих близких воздушными маффинами на ближайшие выходные.

Ингредиенты

• Мука — 240 гр.,
• Сахар — 170 гр.,
• Масло — 75 гр.,
• Яйцо — 1 шт.,
• Молоко — 125 мл. ,
• Порошок для выпечки — 1,5 ч. л.,
• Соль — 1 щепотка,
• Корица — 1 чайная ложка,
• Мускатный орех — 0,25 ч. л.

Маффины на молоке – рецепт

Перешать в миске необходимые сухие ингредиенты для теста: просеянную муку, мускатный орех, разрыхлитель, щепотку соли и 100 г сахара.

Смешайте ингредиенты силиконовой лопаткой, чтобы они соединились равномерно.

В небольшом половнике или в микроволновой печи разогрейте пастеризованное молоко, чтобы оно стало теплым.

Дать маслу растаять, но не кипеть. Как только он станет жидким, сразу снимите его с огня. В глубокой посуде смешать растопленное сливочное масло с подогретым молоком. Перемешайте смесь и дайте ей немного остыть. Затем вбиваем в массу одно яйцо. Не добавляйте его сразу, иначе яичный белок может свернуться при высокой температуре.

Тщательно перемешайте венчиком жидкую смесь, доведя до однородной консистенции.

Теперь аккуратно вливаем жидкую смесь в сухую и перемешиваем.

Получившееся тесто для маффинов должно быть густым и однородным.

Установите силиконовые корзиночки в металлическую форму для маффинов. Заполните их тестом на две трети.

Поставить форму для маффинов в разогретую духовку и выпекать маффины до аппетитной румяной корочки при температуре 175 градусов. Процесс занимает 25 минут. Готовность маффинов проверяйте зубочисткой.

Затем осторожно вытащите силиконовые корзиночки из формы для выпечки и охладите маффины до комнатной температуры. В сухой миске смешайте оставшийся сахарный песок и молотую корицу. Растопить небольшой кусочек сливочного масла (25 г) на плите или в микроволновке. Окуните верх каждого маффина в растопленное сливочное масло и обваляйте в смеси корицы и сахара. Подавайте выпечку с кофе, какао или чаем. Приятного аппетита и хорошего дня! Буду рада, если этот рецепт маффинов на молоке вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить творожные маффины.

Маффины на молоке. Фото

Рекомендуемые рецепты

Комментарии

Золотых молочных кексов | Моя тихая кухня

Обновлено 21 мая 2022 г. Лори · Этот пост содержит партнерские ссылки.

Вдохновленные аюрведическим напитком «золотое молоко», вкус этих пряных веганских кексов очень похож на морковный пирог с добавлением куркумы. Полезные для завтрака маффины Golden Milk не содержат масла, подслащены кленовым сиропом и приготовлены из овсяной муки и легкого кокосового молока.

Этот рецепт был впервые опубликован в августе 2018 года и дополнен новыми фотографиями и небольшими изменениями рецепта.

Перейти к:

• Почему они вам понравятся
• Как приготовить кексы с золотым молоком 
• Советы для успешных маффинов
• Дополнительные дополнения
• Кокосово-куркумовая глазурь
• 📖 Рецепт
• 💬 Комментарии

Почему они вам понравятся

Полное раскрытие: На самом деле я никогда не пил золотое молоко в качестве напитка. Но так как он сделан из кокосового молока, корицы и имбиря , я подумал, что булочка с золотым молоком будет потрясающе вкусной… и это действительно так!

Вкус этих влажных, нежирных маффинов ОЧЕНЬ напомнит вам морковный пирог (без глазури из сливочного сыра), с характерным ароматом куркумы , который мягко ощущается на заднем плане.

Нам также нравится, что рецепт подходит для кладовой . Я большой поклонник кексов без масла, приготовленных из бананов, но иметь под рукой идеально спелые бананы именно в тот момент, когда вы хотите испечь кексы, может показаться, что вы ждете, когда звезды сойдутся.

Но очень легко хранить банку легкого кокосового молока в кладовой, а это значит, что вы можете в любое время приготовить порцию этих вкусных кексов!

Как приготовить кексы с золотым молоком 

Процесс приготовления кексов с золотым молоком прост, как 1-2-3-4-5! Вот краткое резюме для вас. Ингредиенты и полные инструкции смотрите в карточке рецептов ниже.

1. Разогрейте духовку и подготовьте форму для маффинов.
2. Смешайте все сухие ингредиенты в большой миске. Взбейте влажные ингредиенты в миске меньшего размера.
3. Нарежьте несколько грецких орехов (или просто раздавите их вручную) и отмерьте изюм, если он используется.
4. Влейте влажные ингредиенты к сухим и перемешайте до однородности. Вмешайте орехи и изюм.
5. Выложите тесто ложкой в ​​форму, посыпьте орехами сверху, если хотите, и выпекайте.

Серьезно просто, правда? И серьезно вкусно!

Советы по приготовлению кексов

• Некоторые сухие ингредиенты склонны к комкованию, особенно кокосовая мука, пищевая сода и разрыхлитель. Поэтому каждый раз, когда я выпекаю с ними, я иду вперед и беру просеиватель . Также рекомендуется просеять специи, чтобы убедиться, что в кексах нет комочков куркумы, корицы или имбиря.
• Когда все сухие ингредиенты будут в миске, взбейте их очень хорошо, сильнее, чем обычно. Вы хотите, чтобы специи были равномерно распределены.
• Перед добавлением влажных ингредиентов к сухим обязательно убедитесь, что духовка полностью разогрета и форма для маффинов готова. Это важно каждый раз, когда вы работаете с пищевой содой. После того, как он смешается с влажными ингредиентами, вы хотите работать быстро, чтобы воспользоваться преимуществами разрыхлителя.

Дополнительные добавки

Мы особенно любим их со сладким изюмом и хрустящими грецкими орехами, добавленными в тесто, но это полностью зависит от вас. Вы всегда можете пропустить один или оба из них, если вы не фанат или просто хотите уменьшить количество калорий и / или жира.

То же самое касается гаек сверху. Я думаю, что грецкие орехи отлично смотрятся поверх кексов (а мой муж, по сути, ореховая версия печенья-монстра)! Вы можете отказаться от орехов или использовать различные семена для кексов без орехов! Они будут великолепны с тыквенными семечками.

Кокосово-куркумовая глазурь

Кокосово-куркумовая глазурь, которую вы видите на фотографиях, перемешивается всего около 3 минут и придает приятный насыщенный вкус. Но это 100% опционально. Эти кексы с куркумой и без нее получаются идеально влажными и вкусными!

Глазурь нужна только в том случае, если а) вам нравится, б) вы большой любитель кокоса или в) вам нужен дополнительный слой аромата куркумы. Вы также можете заменить корицей куркуму!

Надеюсь, вам понравятся эти влажные, совершенно сладкие, не содержащие масла кексы «Золотые молочные кексы»! Если вы попробуете рецепт, я буду рад услышать от вас. Не забудьте прокомментировать ниже, и дайте нам знать, что вы думаете! Вы также можете в любое время отметить меня на фотографии в инстаграме с помощью @myquietkitchen.

Узнайте больше о куркуме из многочисленных видеороликов доктора Грегера на сайте NutritionFacts.org.

Другие полезные веганские кексы:

Фисташковые кексы
Пряный кекс в кружке (также известный как полезный кекс)
Маффины с начинкой для завтрака
Кокосовые маффины гарам масала
Тыквенные маффины без масла
Чернично-банановые маффины

📖 Рецепт

Веганские маффины «Золотое молоко»

Автор: Лори Расмуссен, My Quiet Kitchen маффины с веоганом

-900 , легкое кокосовое молоко и специи. Влажные и идеально подслащенные кленовым сиропом, эти пряные кексы вкусны в любое время дня!

Порции: 12 маффинов

5 от 7 голосов

Распечатать рецепт Прикрепить рецепт

Время подготовки: 15 минут

Время приготовления: 19 минут

Общее время: 34 минуты

Сухие ингредиенты:

• 1 ¾ чашки овсяной муки (160 г)
• ½ чайной ложки молотой куркумы 4 кокосовой муки
  

• 1 чайная ложка наземная имбирь
• 1 ¼ чайные ложки молотой корицы
• ¼ до ½ чайной ложки черного перепа0132
  • 1 ¼ cups lite coconut milk (the canned variety)
  • ⅔ cup maple syrup
  • 1 teaspoon vanilla extract
  • 1 teaspoon apple cider vinegar

  Stir-ins and topping:

  • ½ cup raisins
  • ½ стакана половинок сырых грецких орехов, нарезанных, плюс еще одна-две горсти для посыпки сверху, по желанию

  Глазурь с кокосовым маслом и куркумой по желанию:

  • 2 столовые ложки кокосового масла
  • 1 чайная ложка кленового сиропа
  • 1 столовая ложка немолочного молока, разделенная
  • щепотка молотой куркумы или по вкусу — корица по желанию.

  • Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Слегка смажьте маслом форму для маффинов на 12 чашек или используйте вкладыши или силиконовую форму, чтобы предотвратить прилипание.

  • Добавьте овсяную муку в большую миску. Просеять любые оставшиеся сухие ингредиенты, если они кажутся комковатыми (это особенно полезно с пищевой содой и порошком). Очень хорошо взбейте все сухие ингредиенты вместе. В небольшой миске смешайте кокосовое молоко, кленовый сироп, ваниль и уксус.

  • Влейте жидкую смесь в сухую и взбейте до получения однородной массы. Добавьте изюм и измельченные грецкие орехи, если используете.

  • Равномерно распределите тесто по 12 формочкам для маффинов. При желании сверху посыпьте дополнительно измельченными грецкими орехами.

  • Выпекайте 18-20 минут или пока кексы не станут твердыми при легком нажатии. В качестве альтернативы, вставьте зубочистку в центр маффина, чтобы проверить готовность. Дайте маффинам остыть в форме в течение 5 минут, затем переложите на решетку для охлаждения.

  • Чтобы приготовить глазурь, положите кокосовое масло в небольшую миску или кружку и поставьте в микроволновую печь на 10–15 секунд или пока оно не растает. Используйте вилку, чтобы взбить кленовый сироп и около 2 чайных ложек молока. Добавьте небольшое количество куркумы и снова взбейте до однородности. Если глазурь слишком густая, добавьте еще одну чайную ложку молока. Попробуйте и отрегулируйте сладость и куркуму по желанию.

  Храните маффины в герметичном контейнере при комнатной температуре до 2 дней или в холодильнике до 5 дней. Маффины также можно заморозить для более длительного хранения.

  Порция: 1 маффин Калории: 178 ккал Углеводы: 30 г Белки: 4 г Жиры: 6 г Насыщенные жиры: 2 г Натрий: 30 мг Клетчатка: 6 г Сахар: 15 г Кальций: 40 мг Железо: 2 мг Рассчитываем эту информацию с помощью онлайн-калькулятора cronometer.com.

  Вы пробовали рецепт? Мне приятно слышать от вас! Комментарий ниже с вашим отзывом.

  Еще рецепты веганских завтраков

  • Поделиться

  • Электронная почта

  Взаимодействия читателей

  Базовый рецепт маффинов – Если вы подарите блондинке кухню

  Перейти к рецепту

  от Хейли
  //
  6 апреля 2020 г. (обновлено 21 июля 2022 г.)

  Этот пост может содержать ссылки на партнерские продажи. Подробности смотрите в моей политике конфиденциальности.

  Этот базовый рецепт маффинов использует муку, сахар, молоко, масло и яйца для приготовления вкусных маффинов. Это универсальный рецепт маффинов с возможностью добавления ингредиентов!

  Маффины — это классический рецепт выпечки, который чрезвычайно универсален. Все, что вам нужно, это простая основа для теста, затем вы можете добавить другие ингредиенты для дополнительного вкуса! Например, вы можете добавить шоколадную стружку, орехи, сухофрукты, цитрусовые и т. д.

  Честно говоря, эти кексы вкусны сами по себе! Они ароматные и влажные, а также легкие и пушистые. Посыпка сверху сахаром делает кексы похожими на те, которые вы найдете в пекарне! Начнем с ингредиентов…

  Ингредиенты для маффинов

  Для маффинов требуются основные ингредиенты, которые, вероятно, уже есть на вашей кухне: Мука, ​​сахар, разрыхлитель, соль, молоко, масло и яйца. Если у вас есть экстракт ванили, вы также можете добавить его в кексы, но это не обязательно.

  Как приготовить простые кексы с нуля

  Если у вас есть ингредиенты, шаги довольно просты. Этот рецепт основан на методе маффинов. Другими словами, взбейте сухие ингредиенты в одной миске, а влажные – в другой. Смешайте две смеси, чтобы сделать тесто для маффинов. Здесь он разбит:

  1. Разогрейте духовку до 400°F. Форму для маффинов застелите бумажными вкладышами и отложите в сторону.
  2. Смешайте сухие ингредиенты вместе: Муку, сахар, разрыхлитель и соль в большой миске и отложите в сторону.
  3. Взбейте влажные ингредиенты вместе: Молоко, растопленное масло, яйца и ваниль в средней миске.
  4. Добавить влажные ингредиенты к сухим. Перемешайте до однородности.
  5. Выложите тесто для маффинов в подготовленную форму. Для этого шага мне нравится использовать ложку для мороженого (она дает идеальное количество). При желании посыпьте сверху сахаром.
  6. Выпекать при температуре 400° F в течение 16-18 минут. Дайте остыть в форме 5 минут, прежде чем перекладывать кексы на решетку для охлаждения.

  Что я могу добавить к этому базовому рецепту маффинов?

  Прелесть этого рецепта в том, что вы можете добавить что угодно, чтобы сделать его более интересным! Вот мои предложения:

  • Простые добавки: 1 чашка шоколадной крошки, орехов или сухофруктов.
  • Яблочные кексы с корицей: Добавьте 1 чайную ложку корицы и 1 стакан нарезанных яблок
  • Двойная шоколадная стружка: Уменьшите количество муки до 1 3/4 стакана. Добавьте 1/4 стакана несладкого какао-порошка. Добавьте 1 стакан шоколадной крошки.
  • Лимонный мак: Уварите молоко до 1/2 стакана и замочите в молоке 1 столовую ложку семян мака. Добавьте 1/4 стакана свежевыжатого лимонного сока.
  • Маффины с черникой: Обваляйте 1 стакан замороженной черники в муке. Аккуратно вмешайте тесто для маффинов.

  Другие рецепты маффинов: Апельсиновые маффины с маком , Банановые маффины с корицей , Морковные кексы с цуккини , Яблочные кексы и Вишневые кексы .

  Советы по хранению и заморозке

  Как хранить маффины: Маффины можно хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 дней. Маффины хранятся в холодильнике до 5 дней. Тем не менее, домашние кексы лучше всего есть в день выпечки!

  Как заморозить кексы : Когда кексы остынут, заверните их по отдельности в пищевую пленку. Поместите их в пакет с застежкой-молнией или герметичный контейнер и заморозьте на срок до 3 месяцев. Разморозьте в холодильнике перед тем, как развернуть и разогреть в духовке или подавать при комнатной температуре.

  Как разогреть кексы: Чтобы разогреть кексы, разогрейте духовку до 300°F. Поместите кексы на противень или обратно в форму для кексов. Разогрейте кексы в духовке в течение 12–15 минут или пока они полностью не прогреются. Маффины также можно разогреть в тостере.

  Часто задаваемые вопросы

  Как сделать кексы влажными:

  Замените молоко пахтой. Кроме того, вы также можете заменить 1/4 стакана молока 1/4 стакана сметаны или простого йогурта.

  Как сделать маффины пышными:

  Разрыхлитель поможет сделать маффины пышными. Кроме того, высокая температура духовки (400 ° F) заставляет кексы подниматься больше.

  Как долго выпекать кексы:

  Я пробовал этот рецепт при 350°, 375° и 400°F. Более высокая температура привела к более легким, пышным кексам с хрустящей корочкой. Вот разное время для каждой температуры. В 350°F , выпекать маффины от 22 до 25 минут . При температуре 375 ° F выпекать кексы для от 18 до 20 минут.  При  400°F выпекать кексы в течение от 15 до 17 минут .

  Этот базовый рецепт маффинов — все, что вам нужно, чтобы приготовить маффины дома! Ниже я также включил несколько здоровых заменителей, если вам не хватает какого-либо ингредиента. Не стесняйтесь проявлять творческий подход и пробовать различные смеси и вкусы!

  Какие добавки вы бы добавили или предпочитаете простые кексы? Позвольте мне увидеть в Instagram, пометив @ifyougiveablondeakitchen. Не забудьте оставить отзыв, если вам понравился этот рецепт!

  Базовый рецепт маффинов

  Выход: 12 маффинов

  Время приготовления: 5 минут

  Время приготовления: 15 минут

  Общее время: 20 минут

  В этом базовом рецепте маффинов используются мука, сахар, молоко, масло и яйца. вкусные маффины. Это универсальный рецепт маффинов с возможностью добавления ингредиентов!

  5 (5 оценок)

  Рецепт печати Pin Recipe

  • ▢

    1 Форма для маффинов на 12 чашек

  • ▢

    1 Миски для смешивания

  • ▢

    1 Кухонные весы

  • ▢

    1 Ложка для мороженого

  • ▢ 2 стакана (250 г) муки общего назначения
  • ▢ ½ стакана (100 г) сахара плюс еще 2 ст.л. для посыпки сверху (по желанию)
  • ▢ 2 чайные ложки разрыхлителя
  • ▢ ½ чайной ложки соли
  • ▢ ¾ чашки (187 мл) молока комнатной температуры
  • ▢ ½ стакана (1 пачка или 113 г) несоленого сливочного масла, растопленного и слегка охлажденного
  • ▢ 2 больших яйца, комнатной температуры
  • ▢ 1 чайная ложка чистого ванильного экстракта, по желанию

  • Разогрейте духовку до 400°F. Застелите стандартную форму для маффинов бумажными вкладышами и отложите в сторону.

  • В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль. Отложите.

  • В средней миске смешайте молоко, растопленное масло, яйца и ваниль.

  • Добавить сухие ингредиенты к влажным. Перемешайте только до объединения. (Если вы хотите добавить примеси, сделайте этот шаг сейчас).

  • Выложите тесто в подготовленную форму для маффинов, равномерно распределив тесто по 12 чашкам (заполненных примерно на две трети). При желании посыпьте сверху сахаром.

  • Выпекайте маффины при температуре 400°F в течение 15–17 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить практически без крошек. Дайте маффинам остыть в форме в течение 5 минут, прежде чем перекладывать на решетку для охлаждения. Подавать теплым.

  Хранение маффинов: Хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 дней или в холодильнике до 5 дней.

  Мини-маффины : Наполните формочки для мини-маффинов на 2/3. Выпекать при температуре 400 ° F в течение 10-12 минут. Выход примерно 36 мини-маффинов.

  Регулировка высоты над уровнем моря : Этот рецепт был протестирован на уровне моря и в Денвере, штат Колорадо (высота 5 280 футов или 1609 м). Уменьшите количество разрыхлителя до 1 1/2 чайной ложки и уменьшите количество сахара на 1 столовую ложку. На больших высотах можно использовать 1 чайную ложку разрыхлителя, уменьшить количество сахара на 2 столовые ложки и добавить 1 столовую ложку молока.

  Замен: Вместо муки общего назначения можно использовать цельнозерновую муку. Вместо сливочного масла можно использовать растительное масло или яблочное пюре. Вместо 2 яиц можно использовать 1/2 стакана бананового пюре или йогурта. Вместо молока можно использовать овсяное молоко, кокосовое молоко или воду.

Аллергокомпонент f78 – казеин nBos d8, IgE (ImmunoCAP)

Количественное определение в крови специфических антител, иммуноглобулинов класса E, появляющихся при наличии аллергической реакции к казеину.

Синонимы русские

Специфический иммуноглобулин класса Е к казеину.

Синонимы английские

Specific immunoglobulin E to the casein, Spec. IgE to the casein (serum).

Метод исследования

Иммунофлюоресценция на твердой фазе (ImmunoCAP).

Единицы измерения

кЕдА/л (килоединица аллергена на литр).

Какой биоматериал можно использовать для исследования?

Венозную или капиллярную кровь.

Как правильно подготовиться к исследованию?

• Не курить в течение 30 минут до исследования.

Общая информация об исследовании

Аллерген – это вещество, вызывающее аллергическую реакцию. Существует огромное количество веществ природного или искусственного происхождения, каждое из которых может стать аллергеном для человека.  

Пищевые аллергены могут быть животного или растительного происхождения. Между собой аллергены различаются по растворимости, ферментативной и температурной стабильности. Особенностью пищевых аллергенов является способность изменять аллергенные свойства в процессе кулинарной обработки. При этом одни пищевые продукты теряют аллергенность, а другие могут стать более опасными для человека. Термическая обработка может приводить к потере родной белковой структуры, но иммуноглобулины класса Е все еще могут реагировать с разрушенными пищевыми белками.

Основной участник аллергической реакции немедленного типа (1-го типа) – иммуноглобулин класса Е (IgE). Для каждого аллергена существует специфический иммуноглобулин Е, целью данного теста является определение аллергической реакции к казеину.

Казеин – это основной белок молока. Он, в свою очередь, состоит из четырех белков, видонеспецифичен, термостабилен и устойчив к кислому pH. Фракция казеина представляет 80  % всех молочных белков. Так как он не является видоспецифичным белком, при аллергии к нему возможна также повышенная чувствительность к молоку других животных и к сырам (поскольку они содержат казеин). Он не теряет своих свойств при кипячении, поэтому при наличии сенсибилизации именно к этому белку необходимо отказаться как от молока, так и от продуктов, в состав которых оно входит.

Аллергия к казеину может проявляться нарушением функции пищеварительной системы (хейлит, гастрит, колит, гастроэнтерит, синдром раздраженной кишки), кожными патологиями (атопический дерматит, крапивница, отек Квинке) и реже нарушениями функции дыхательной системы (аллергический ринит, бронхиальная астма).

Выполнение анализа безопасно для пациента по сравнению с кожными тестами (in vivo), так как исключает контакт с аллергеном. Кроме того, прием антигистаминных препаратов и возрастные особенности не влияют на качество и точность исследования.

Количественное определение специфических IgE-антител позволяет оценить взаимосвязь между уровнем антител и клиническими проявлениями аллергии. Низкие значения этого показателя указывают на низкую вероятность аллергического заболевания, в то время как высокий уровень имеет высокую корреляцию с клиническими проявлениями заболевания. При выявлении высоких уровней специфических IgE возможно предсказать развитие аллергии в будущем и более яркое проявление ее симптомов. Однако концентрация IgE в крови нестабильна. Она меняется с развитием заболевания, с количеством получаемой дозы аллергенов, а также на фоне лечения. Рекомендуется повторить исследование при изменении симптомов и при контроле проводимого лечения. О необходимости повторного исследования нужно консультироваться с лечащим врачом.

ImmunoCAP характеризуется высокой точностью и специфичностью: в малом количестве крови обнаруживаются даже очень низкие концентрации IgE-антител. Исследование является революционным и основано на иммунофлюоресцентном методе, что позволяет увеличить чувствительность в несколько раз по сравнению с другими анализами. Всемирная организация здравоохранения и Всемирная организация аллергологов признают диагностику с использованием ImmunoCAP как «золотой стандарт», так как она доказала свою точность и стабильность результатов в независимых исследованиях. В Российской Федерации до настоящего момента методика не получила широкого распространения, хотя во всем мире до 80 % анализов на специфические иммуноглобулины класса Е выполняется с помощью ImmunoCAP.

Таким образом, выявление специфических IgE с помощью данной методики выводит аллергодиагностику на качественно новый уровень.

Для чего используется исследование?

• Для диагностики аллергических заболеваний (пищевая аллергия, атопический дерматит, бронхиальная астма, аллергический ринит, респираторный аллергоз).
• Для оценки риска развития аллергических реакций на казеин.

Когда назначается исследование?

• При наличии следующих, указывающих на аллергический характер, симптомов после употребления молочных продуктов: покраснение и зуд кожи, ангионевротический отек, риноконъюнктивит, отек гортани, кашель и бронхоспазм, тошнота, рвота, боль в области живота и диарея.
• При невозможности отмены препаратов для лечения основного заболевания, так как они могут повлиять на результаты кожного тестирования.
• Детям – если их родители страдают аллергическими заболеваниями.
• Детям в возрасте до 5 лет (при невозможности выполнения кожных тестов).
• При поражении кожных покровов, в острый период заболевания.
• При поливалентном характере сенсибилизации, когда нет возможности провести тестирование in vivo с предполагаемыми аллергенами.
• При ложноположительном или ложноотрицательном результате кожного тестирования.

Что означают результаты?

Референсные значения

Причины повышения уровня специфических IgE:

• наличие аллергических реакций к казеину;
• атопический дерматит, пищевая аллергия, обусловленные сенсибилизацией к казеину.

Причины снижения уровня специфических IgE:

При повторном исследовании (в динамике) уровень специфических IgE может снижаться по следующим причинам:

• ограничение или исключение контакта с аллергеном;
• проведение медикаментозного лечения.

Перекрестные реакции

Перекрестные реакции – это аллергические реакции на одинаковые по структуре компоненты, представленные в составе различных аллергенов. Во избежание необоснованного выполнения ненужных для пациента тестов и для индивидуального выбора возможных перекрестно реагирующих аллергенов необходима консультация врача-аллерголога.

Также рекомендуется

• Фадиатоп детский (ImmunoCAP)
• Суммарные иммуноглобулины E (IgE) в сыворотке
• Определение специфических иммуноглобулинов класса E к пищевым аллергенам
• Аллергокомпонент f76 — альфа-лактальбумин nBos d4, IgE (ImmunoCAP)
• Определение специфических иммуноглобулинов класса E к пищевым аллергенам
• Определение специфических иммуноглобулинов класса E к прочим аллергенам
• Общий анализ крови (без лейкоцитарной формулы и СОЭ)
• Лейкоцитарная формула
• Скорость оседания эритроцитов (СОЭ)

Кто назначает исследование?

Аллерголог, педиатр, пульмонолог, гастроэнтеролог, терапевт, врач общей практики, ревматолог.

Литература

• Berg A et al. The effect of hydrolyzed cow’s milk formula for allergy prevention in the first year of life: The German Infant Nutritional Intervention Study, a randomized double-blind trial. J Allergy Clin Immunol 2003;111:533-40.
• Bergmann RL et al. Atopic diseases in infancy. The German multicenter atopy study (MAS-90). Pediatr Allergy Immunol 1994;5 (Suppl 1):19-25.
• Dolen W.K., Allergy Review Series X: Progress in diagnosis of allergy in vitro. IgE antibody in the serum – detection and diagnostic significance. Allergy 2003; 58: 717-723.
• Høst A et al. Clinical course of cow’s milk protein allergy/intolerance and atopic diseases in
• childhood. Pediatr Allergy Immunol 2002;13 (Suppl 15):23-28.
• Kulig M et al. Long-lasting sensitization to food during the first two years precedes allergic airway disease. Pediatr Allergy Immunol 1998;9:61-67.
• Sampson H.A., Ho D.G. , Relationship between food-specific IgE concentrations and the risk of positive food challenges in children and adolescents. J Allergy Clin Immunol, 1997; 100: 444-51.
• Schäfer T et al. Association between severity of atopic eczema and degree of sensitization to
• aeroallergens in school children. J Allergy Clin Immunol 1999;104:1280-84.15.
• Shek LPC et al., Determination of Food- Speci?  c IgE Levels over time can be used to Predict the Development of Tolerence in Cow Milk and Hens’s Egg. Allergy, Journal of Allergy & Clinical Immunolgy, 2004, in press.
• Söderström L, Kober A, Ahlstedt S, de Groot H., Lange C.-E, Paganelli P., Roovers M.H.W.M., Sastre J., A further evaluation of the clinical use of specific IgE antibody testing in allergic diseases. Allergy 2003: 58: 921-928.
• Warner JO, for the ETAC Study Group. A double-blind, randomized, placebo-controlled trial of cetirizine in preventing the onset of asthma in children with atopic dermatitis: 18 months’ treatment and 18 months’ posttreatment follow-up. J Allergy Clin Immunol 2001;108:929-37.
• Williams PB, Barnes J.H, Szeinbach S.L, Sullivan T.J., Analytic precision and accuracy of commercial immunoassays for specific IgE: Establishing a standard. J Allergy Clin Immunol 2000; 105:1221-30.
• Yunginger JW, Ahlstedt S, Eggleston PA, Homburger HA, Nelson HS, Ownby DR, Platts-Mills TAE, Sampson HA, Sicherer SH, Weinstein AM, Williams PB, Wood RA, Zeiger RS., Quantitative IgE antibody assays in allergic diseases. J Allergy Clin Immunol 2000; 105:1077-84.

МБОУ СШ №15 городского округа — город Камышин

Меню сайта s/t/211/5.gif»>Статистика Онлайн всего: 13 Гостей: 13 Пользователей: 0 Календарь «  Декабрь 2022  » Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс       1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 s/t/211/5.gif»>Поиск

Приветствую Вас, Гость · RSS 20.12.2022, 12:15 Молоко Ценность молока — прежде всего в идеальной сбалансированности содержащихся в нем питательных веществ. Белки, молочный жир, молочный сахар, витамины, ферменты, минеральные вещества и гормоны молока усваиваются организмом человека практически на 100 процентов! При этом белки молока — казеин, альбумин, глобулин — представлены всеми необходимыми человеку аминокислотами и в том числе теми, которые не могут быть синтезированы самим организмом. Кроме того альбумин и глобулин обладают антибиотическими свойствами, то есть защищают организм от инфекций. Кстати именно это качество молока позволяет медикам рекомендовать его в качестве полезного питья при простудах. Белки молока незаменимы для ребенка — они легко перевариваются, не требуя особо напряженной работы пищеварительных желез. Жир коровьего молока также как и белки, содержащиеся в нем, совершенен по своему составу и является золотым стандартом строительного материала для клеток, что особенно важно для детского возраста. Молочный жир биологически более полноценен, чем многие другие виды жиров, так как содержит различные виды жирных кислот, которые принимают участие в формировании нервной системы. Про замечательные свойства молочного жира можно сказать также то, что он плавится при температуре, меньшей, чем температура тела и поэтому поступает в пищеварительные органы человека в неизменно жидком виде и лучше усваивается. Молочный сахар — лактоза — примечателен тем, что попадая в кишечник, он служит там благоприятной средой для размножения полезной микрофлоры и соответственно — для подавления роста плохих микроорганизмов. Доказано также, что молочный сахар способствует лучшему усвоению кальция, микроэлемента без которого нельзя представить здоровые зубы и крепкие кости. Кроме того, кальций в детском возрасте обеспечивает формирование костной ткани, участвует в процессе свертывания крови, осуществляет нормальную возбудимость нервной ткани и сократимость скелетных мышц, а также является активатором ряда ферментов и гормонов. Из минеральных солей в молоке присутствуют соли кальция, фосфора, натрия, магния, калия. Причем, соотношение этих микроэлементов в молоке также тончайшим образом выверено природой в интересах нашего здоровья. Например, больным сердечно-сосудистыми заболеваниями очень нужен калий. Но можно ли им пить молоко, не вызовет ли оно отеков, как другая жидкость? Оказывается, нет, не вызовет. Даже наоборот, сочетание натрия и калия в молоке таково, что молоко имеет мочегонный эффект и может использоваться как мягкое гипотензивное средство. Наконец, в молоке присутствуют практически вся витаминная азбука. Как известно, роль витаминов в том, чтобы ускорять протекание биохимических процессов в организме. Именно поэтому молоко рекомендуется при стрессах, при истощении сил, при больших физических нагрузках. Ферменты и гормоны молока также оказывают благоприятное влияние на обменные процессы в организме. Как и само молоко столь же популярны в мире кисломолочные продукты, вырабатываемые сквашиванием молока или сливок культурами молочнокислых бактерий с добавлением или без добавления дрожжей или уксуснокислых бактерий. Некоторые кисломолочные продукты получают в результате только молочнокислого брожения, при этом образуется достаточно плотный, однородный сгусток с выраженным кисломолочным вкусом. Другие продукты получают в результате смешенного брожения — молочнокислого и спиртового. Кисломолочные продукты имеют большое значение в питании человека благодаря лечебным и диетическим свойствам, особо приятному вкусу, они легко усваиваются. При производстве некоторых кисломолочных продуктов используются пищевые, вкусовые и ароматические вещества, что повышает их пищевую и диетическую ценность. Биологическое воздействие кисломолочных продуктов на организм ребенка необычайно сильно: они стимулируют рост полезной микрофлоры в кишечнике, активируют секреторную деятельность желудочно-кишечного тракта, повышают иммунитет. Кисломолочные продукты рекомендуют частоболеющим детям, тем, у кого нарушен обмен веществ, а также больным желудочно-кишечными заболеваниями. Молоко — основа пищевого рациона ребенка. Однако и рацион подростка по рекомендациям Института питания Российской академии медицинских наук должен наполовину состоять из молока и молочных продуктов, взрослого человека — на 25%. Стакан молока в день — это проверенный веками рецепт долголетия! Существуют ли противопоказания к употреблению молока? Правда ли, что пожилым молоко уже не так полезно и с годами хуже усваивается? Диетологи отвечают на эти вопросы абсолютно уверенно. Главным противопоказанием к употреблению молока является непереносимость лактозы — молочного сахара, который не расщепляется в кишечнике и поэтому становится токсичным для организма. Это генетическая проблема, человек уже рождается с недостаточной выработкой фермента, ответственного за расщепление молочного сахара. Нет доказательств тому, что подобные проблемы нас настигают с возрастом. Для людей, не переносящих молоко, выпускают так называемые заменители — безмолочные продукты. Но, к сожалению, пищевая ценность их намного ниже. Переваривание молока облегчают некоторые пищевые добавки. Не стоит пить молоко и натощак. Возможны рекомендации по ограничению молока при некоторых заболеваниях желудочно-кишечного тракта, а также уменьшение жирности употребляемого молока и молочных продуктов при лишнем весе и болезнях сердца. Таким образом, можно сделать вывод: кто с детства пьет молоко, тот не будет отказываться от этого ценнейшего продукта и в преклонном возрасте. Если перед вами задача достичь в своем рационе наибольшей сбалансированности и легкоусвояемости продуктов альтернативы молоку просто не найти. Молоко — это химически и физически щадящая диета для людей всех возрастов. Молоко, настолько полезно, что диетологи даже людям склонным к аллергическим реакциям не рекомендуют полностью отказываться от молочных продуктов, чтобы не лишать организм комплекса полезных веществ. Свежее молоко можно заменить кефиром, ряженкой, простоквашей, творогом, сыром — эти-то продукты можно и нужно регулярно кушать всем без исключения! Будьте здоровы!

Белок | Определение, структура и классификация

синтез белка

Посмотреть все СМИ

Ключевые люди:

Джон Б. Фенн
Ричард Хендерсон
Джордж П. Смит
Уильям Г. Кэлин-младший
Тасуку Хондзё

Похожие темы:

фермент
интерферон
фактор транскрипции
прион
фосфорилирование белка

Выдающиеся лауреаты:

Родни Роберт Портер

Просмотреть весь связанный контент →

Популярные вопросы

Что такое белок?

Белок представляет собой встречающееся в природе чрезвычайно сложное вещество, состоящее из аминокислотных остатков, соединенных пептидными связями. Белки присутствуют во всех живых организмах и включают многие важные биологические соединения, такие как ферменты, гормоны и антитела.

Где происходит синтез белка?

Где хранится белок?

Белки не хранятся для последующего использования у животных. Когда животное потребляет избыточное количество белков, они превращаются в жиры (глюкозу или триглицериды) и используются для получения энергии или создания запасов энергии. Если животное не потребляет достаточного количества белка, организм начинает расщеплять богатые белком ткани, такие как мышцы, что приводит к истощению мышц и, в конечном итоге, к смерти, если дефицит является серьезным.

Что делают белки?

Белки необходимы для жизни и необходимы для широкого спектра клеточной активности. Белковые ферменты катализируют подавляющее большинство химических реакций, происходящих в клетке. Белки обеспечивают многие структурные элементы клетки и помогают связывать клетки вместе в ткани. Белки в форме антител защищают животных от болезней, и многие гормоны являются белками. Белки контролируют активность генов и регулируют экспрессию генов.

Сводка

Прочтите краткий обзор этой темы

белок , очень сложное вещество, присутствующее во всех живых организмах. Белки имеют большую питательную ценность и принимают непосредственное участие в химических процессах, необходимых для жизни. Важность белков была признана химиками в начале 19 века, в том числе шведским химиком Йонсом Якобом Берцелиусом, который в 1838 году ввел термин белок , слово, происходящее от греческого proteios , что означает «занимающий первое место». Белки видоспецифичны; то есть белки одного вида отличаются от белков другого вида. Они также специфичны для органов; например, в пределах одного организма мышечные белки отличаются от белков мозга и печени.

Молекула белка очень велика по сравнению с молекулами сахара или соли и состоит из множества аминокислот, соединенных друг с другом в длинные цепи, подобно тому, как бусы расположены на нитке. Существует около 20 различных аминокислот, которые естественным образом встречаются в белках. Белки с аналогичной функцией имеют сходный аминокислотный состав и последовательность. Хотя пока невозможно объяснить все функции белка исходя из его аминокислотной последовательности, установленные корреляции между структурой и функцией можно объяснить свойствами аминокислот, входящих в состав белков.

Растения могут синтезировать все аминокислоты; животные не могут, хотя все они необходимы для жизни. Растения могут расти в среде, содержащей неорганические питательные вещества, которые обеспечивают азот, калий и другие вещества, необходимые для роста. Они используют углекислый газ в воздухе в процессе фотосинтеза для образования органических соединений, таких как углеводы. Однако животные должны получать органические питательные вещества из внешних источников. Поскольку содержание белка в большинстве растений невелико, животным, таким как жвачные (например, коровы), требуется очень большое количество растительного материала, который питается только растительным материалом для удовлетворения своих потребностей в аминокислотах. Нежвачные животные, включая человека, получают белки в основном из животных и их продуктов, например, мяса, молока и яиц. Семена бобовых все чаще используются для приготовления недорогой пищи, богатой белком (9).0057 см. питание человека).

Содержание белка в органах животных обычно намного выше, чем в плазме крови. Мышцы, например, содержат около 30 процентов белка, печень — от 20 до 30 процентов, а эритроциты — 30 процентов. Более высокий процент белка содержится в волосах, костях и других органах и тканях с низким содержанием воды. Количество свободных аминокислот и пептидов у животных значительно меньше количества белка; белковые молекулы образуются в клетках путем ступенчатого выравнивания аминокислот и высвобождаются в жидкости организма только после завершения синтеза.

Высокое содержание белка в некоторых органах не означает, что важность белков связана с их количеством в организме или ткани; напротив, некоторые наиболее важные белки, такие как ферменты и гормоны, встречаются в очень малых количествах. Важность белков связана главным образом с их функцией. Все ферменты, идентифицированные до сих пор, являются белками. Ферменты, являющиеся катализаторами всех метаболических реакций, позволяют организму накапливать необходимые для жизни химические вещества — белки, нуклеиновые кислоты, углеводы и липиды, превращать их в другие вещества и разлагать их. Жизнь без ферментов невозможна. Есть несколько белковых гормонов с важными регулирующими функциями. У всех позвоночных дыхательный белок гемоглобин действует как переносчик кислорода в крови, транспортируя кислород от легких к органам и тканям тела. Большая группа структурных белков поддерживает и защищает структуру тела животного.

Какие белки содержатся в молоке?

Food-Info.net : Какие белки присутствуют в молоке?
Ваш браузер не поддерживает скрипт

Инициатива: Stichting Food-Info

Food-Info. net> Вопросы и ответы > Продукты питания > Молочные продукты Молоко содержит сотни видов белка, большинство из них в очень малых количествах. Белки можно классифицировать различными способами в соответствии с их химическими или физическими свойствами и их биологическими функциями. Старый способ группировки молочных белков на казеин, альбумин и глобулин уступил место более адекватной системе классификации. В таблице ниже представлен сокращенный список молочных белков по современной системе. Для простоты исключены минорные группы белков. Сывороточный белок — это термин, часто используемый как синоним белков молочной сыворотки, но его следует зарезервировать для белков сыворотки, полученной в процессе производства сыра. Помимо белков молочной сыворотки, сывороточный белок также содержит фрагменты молекул казеина. Некоторые белки молочной сыворотки также присутствуют в более низких концентрациях, чем в исходном молоке. Это происходит из-за тепловой денатурации во время пастеризации молока перед сыроварением. Три основные группы белков молока отличаются своим поведением и формой существования. Казеины легко осаждаются из молока различными способами, в то время как сывороточные белки обычно остаются в растворе. Белки мембраны жировых шариков, как следует из названия, прилипают к поверхности жировых шариков и высвобождаются только при механическом воздействии, т.е. взбиванием сливок в масло. Концентрация белков в коровьем молоке: г/кг белка % (вес/вес) Казеин Альфа-s1-казеин 10,0 30,6 Альфа-s2-казеин 2,6 8,0 Бета-казеин 10,1 30,8 Гамма-казеин 3,3 10,1 Общий казеин 26,0 79,5 Сывороточные белки Бета-лактальбумин 1,2 3,7 Бета-лактоглобулин 3,2 9,8 Альбумин сыворотки крови 0,4 1,2 Иммуноглобулины 0,7 2. Ккал кофе с молоком: Калорийность кофе с молоком. Сколько калорий в кофе с молоком? Калорийность кофе с молоком без сахара: растворимого и натурального Автор: Алена Рогозинская Просмотров: 76317 Молоко – самая популярная добавка в кофе. Большинство людей предпочитают именно молочные кофейные напитки, так как они мягче по вкусу, не так чувствуется горечь или кислинка кофе. В любой кофейне есть огромный выбор напитков на основе кофе и молока, гораздо больше, чем чистого черного напитка. Молоко льют горячим и холодным, взбивают, делают пенку. Некоторые добавляют сахар, но большинство отказывается от него, и пьет напитки так, как они поданы. Тем, кто контролирует свой рацион, важно знать калорийность кофе с молоком без сахара. Сколько калорий в кофе с молоком без сахара? Однозначного точного числа не существует. Многое зависит от объема и качества молочного продукта, и в меньшей степени – от кофе. Кофейные бобы почти не содержат калорий, а имеющиеся жиры и сахара запекаются при обжаривании. Растворимые гранулы имеют более высокую энергетическую ценность, но и они не способны так повлиять на общий калораж, как молочные продукты. Поэтому сначала рассмотрим калорийность молока всех видов и типов жирности. На упаковках согласно стандарту пишут показатели энергетической ценности на 100 мл, но большинство людей добавляет на чашку или примерно столовую ложку (для средней чашки) или примерно 2,5 столовых ложки для большой кружки. Можно ориентироваться на эти данные, или рассчитать, сколько точно молока вы наливаете в свой любимый напиток. Таблица калорийности разных видов молока Вид молока Калорий на 100 грамм Калорий на порцию 20 мл (столовая ложка) Калорий на порцию 50 мл (2,5 столовых ложки) Жирность 0,1% 31 6 16 Жирность 0,5% 36 7 18 Жирность 1,5% 44 9 22 Жирность 2,5% 52 10 26 Жирность 3,2% 58 12 29 Жирность 3,5% 61 12 31 Домашнее коровье 64 13 32 Сухое цельное 476 95 238 Сухое обезжиренное 350 70 175 Соевое 0,1% 28 6 14 Соевое 0,6% 43 9 22 Сгущенное без сахара 75 15 38 Калорийность натурального кофе с молоком без сахара Зерна кофе имеют низкую энергетическую ценность – в среднем, 2-4 ккал на 200 мл готового напитка. Если вы добавляете молоко из пакета или тетра-пака, прибавляйте к порции молочного продукта 2-4 калории, и получите достаточно точное число. Пример: варим 200 мл кофе в турке, это 4 калории. И добавляем 50 мл молока жирностью 1,5% — это еще 22 ккал. На чашку напитка в 250 мл получается 26 ккал. Разница в +/- 5 калорий для одного напитка из натуральных зерен роли в ежедневном рационе на 1500-2000 ккал не играет. Но достаточно часто мы пьем кофе с молоком в кофейнях, в виде готовых напитков, и количество молока в них варьируется. Как правило, кофейни закупают молоко с жирностью не менее 3%, а чаще – 3,2% или 3,5%. Из него получается упругая стойкая пенка приятного цвета, которая хорошо держится. Пенка из маложирного или среднежирного продукта часто бывает сероватой, быстро опадает. 3,5% молоко дает нежный, сливочный привкус, и для кофеен обычно выбирают именно его, применяя и для тех напитков, где молоко не нужно взбивать в пенку. Виды кофейных напитков: сколько в них молока и калорий Как правило, молочно-кофейные напитки готовятся на основе эспрессо, одинарного или двойного У разных сетей свои рецептуры и объемы напитка, а следовательно – и калорийность. В таблице ниже представлены популярные напитки из известных сетевых заведений. Название сети и вид напитка Порция Калорийность Кофемания Капучино 330 90 Кофемания Капучино 450 160 Кофемания Латте 330 156 Кофемания Латте 450 218 Кофемания Флэт Уайт 430 130 КофеХауз Дабл Капучино 100 64 КофеХауз Латте 100 44 Шоколадница Капучино 100 35 Шоколадница Латте 400 220 Шоколадница Капучино Лайт 320 125 Starbucks Капучино гранде 350 140 Starbucks Латте гранде 350 220 Starbucks Латте обезжиренный 350 112 Starbucks Капучино обезжиренный 100 20 McDonalds Капучино 300 123 McDonalds Латте 300 132 Калорийность растворимого кофе с молоком без сахара Растворимые гранулы сами по себе намного калорийнее, чем натуральные зерна. Дело в том, что при их производстве остается только 15-20% натурального зерна, остальное – это эмульгаторы, загустители, красители, стабилизаторы, примеси и подобное. Вкус также ощутимо меняется. И поэтому большинство людей добавляет в растворимый кофе больше молочного продукта, чем в натуральный напиток, чтобы убрать химические вкусы горечи или кислоты. Если вы используете сухое молоко, имейте в виду, что оно значительно повышает калорийность! 70-90 ккал в одной столовой ложке! В среднем, можно считать, что в одной чайной ложке растворимых гранул или порошка около 10 калорий. У некоторых производителей – 4-5 (Nescafe), у некоторых – около 20 (Tchibo). Точную информацию вы можете найти на упаковке, если же это невозможно – считайте, исходя из 10 ккал на порцию. Прибавьте к этому количество молокопродукта, которое вы доливаете – на большую кружку будет около 50 мл, на маленькую – около 20. Пример: вы готовите 250 мл Carte Noire, кладете 2 чайных ложки с горкой, получается около 20 грамм гранул, то есть, примерно 20 калорий. И добавляете 50 мл молока 2,5% жирности – еще 26 калорий. В 300 мл готового напитка у вас 46 ккал. Калорийность кофе без кофеина с молоком без сахара Натуральный молотый декофеинированный напиток содержит 0 – 1 калорию. Их можно вообще не брать в расчет и считать исключительно добавленный молокопродукт. Растворимый может содержать около 15 калорий на чашку, точное количество указывается на упаковке, потому что разные производители используют свои технологии, могут добавлять компоненты. И в этом случае энергетическая ценность значительно повышается Выводы: В молочных продуктах 1,5–3,5% жирности – 10-12 ккал на столовую ложку. В натуральном напитке около 4 ккал на 200 мл, в растворимом кофе – около 10. Подсчитать средний калораж несложно. В кофейнях латте калорийнее, чем капучино, потому что используется молоко не менее 3% жирности, а в латте его больше. Чем больше в чашке молочного продукта (молока, пенки), тем больше калорий вы получите. Если вы предпочитаете натуральный кофе, можете не высчитывать калории на чашку – их не больше 4-6, что почти несущественно для общего рациона. Понравился сайт — поделитесь ссылкой с друзьями. Спасибо! Добавить комментарий сколько калорий в черном кофе, растворимом, с молоком, в латте, капучино Калорийность кофе admin_shop2021-08-05T10:26:16+03:00 Статьи Учеными доказано, что кофе на самом деле способствует сбросу лишних килограмм, если подается в чистом виде, без примесей и различных добавок. Однако, если вы предпочитаете пить напиток со сливками, сахаром, молоком или мороженым, привести фигуру в порядок точно не получится. Итак, сколько калорий в кофе и как правильно употреблять напиток, чтобы всегда оставаться стройными, бодрыми и красивыми? Сколько калорий в кофе? Многих ценителей напитка, которые решили сесть на диету или по состоянию здоровья вынуждены контролировать калорийность пищи, заботит вопрос, от чего зависит калорийность кофе. Ответ очень прост: от добавок и степени обжарки. Для похудения лучше всего пить кофе, обжаренный скандинавским методом, так как при обжарке зерна не выделяют калорийных масел. Более подробно о калориях: Чистый кофе без добавок («американо» или «эспрессо») почти не имеет в составе калорий. Если говорить за 100 мл продукта, то на них приходится не более двух калорий. Капучино состоит из эспрессо, молока и молочной пены, поэтому такой кофе с молоком, калорийность которого весьма высока, пить для похудения не следует. Без добавок в нем содержится до 90 ккал, но при добавлении молока и сливок их количество увеличивается до 220. Черный кофе/Латте/Капучино состоит из кофе и молока в вспененном виде. Калорийность составляет от 90 до 220 калорий. О том, сколько калорий в черном кофе и латте, можно судить по количеству добавок. Растворимый кофе в обычной кофейной чашке содержит до 18 ккал. Гляссе. В этот холодный кофе по рецепту добавляют мороженое, поэтому калорийность напитка будет составлять не менее 130 ккал. Фрапуччино представляет собой сочетание сладкого сиропа, молока, шоколада и эспрессо, поэтому здесь наблюдается настоящий «бум» калорий – до 400 ккал. Калорийность добавок Очень многие ценители напитка задаются вопросом: кофе без сахара – калорийность высокая или низкая? Ответ наверняка порадует: низкая, так как в самом кофе калорий практически не содержится. Однако, выбирая добавки к любимому напитку, будьте осторожны, поскольку они существенно увеличивают количество калорий: Всего одна чайная ложечка сахара повысит калорийность на 25 калорий. Упаковка сливок весом 10 грамм, в зависимости от уровня их жирности, увеличит калорийность на 30-65 ккал. Две ложки домашнего молока с жирностью более 3,2% повысят уровень калорий на 30. Одна чайная ложка любимого многими сгущенного молока повышает количество калорий на 40. Небольшая ложечка шоколадного сиропа сделает напиток калорийнее на 17 ккал. 6. Добавляя в напиток мороженое весом 50 грамм, будьте готовы к тому, что калорийность кофе взлетит на 114 калорий. Стоит ли пить кофе тем, кто следит за фигурой Ответ однозначный: стоит. Но при этом, тем, кто решил привести себя в форму, придется отказаться от вкусных и любимых добавок, которые обычно и делают кофе калорийным и вовсе не диетическим напитком. Чтобы похудеть, следует заваривать кофе только в воде, не добавляя в него шоколад, сироп, сливки, сахар и мороженое. К сожалению, к такому испытанию готовы не все, поскольку человеку, привыкшему к сладким добавкам, чистый вкус кофе покажется горьким, противным и совершенно неинтересным. И тут же появится желание добавить хоть чуть-чуть сахара или кинуть очень маленький шарик мороженого. При появлении такого стремления вспоминайте о том, что даже половина чайной ложечки сахара увеличит калорийность напитка на целых 12,5 ккал. Советы при выборе кофе Выбирая кофе, ориентируйтесь, прежде всего, на собственные вкусовые предпочтения. Ценителям легкого вкуса и насыщенного аромата отлично подойдет сорт Арабика, а тем, кто любит терпкость и нотки горечи – Робуста. Среди кофеманов, однако, немало тех, кто приходит в восторг от смеси этих двух видов, когда восхитительный аромат сочетается с насыщенным вкусом и мягким послевкусием. Говоря о калорийности, не стоит думать, сколько калорий в сублимированном или заварном кофе, поскольку, как было сказано выше, калорийность чистого напитка ничтожно мала. Купить кофе ведущих производителей Италии, Швейцарии или Польши вы можете на нашем сайте. Мы предлагаем огромный ассортимент качественных зерен цельных или молотых, а также качественные капсулы для кофемашин. Растворимый кофе с молоком Пищевая ценность ← Перейти к генератору диет Посмотреть другие продукты известных брендов Найти на Amazon Процент калорий от… грамм Пищевая ценность Для порции размером (г) Сколько калорий в растворимом кофе с молоком? Количество калорий в растворимом кофе с молоком: калорий калорий из жира (%) % Дневная стоимость * Сколько жира в растворимом кофе с молоком? Количество жира в растворимом кофе с молоком: Всего Жир Сколько насыщенных жиров содержится в растворимом кофе с молоком? Количество насыщенных жиров в растворимом кофе с молоком: Насыщенные жир Сколько натрия в растворимом кофе с молоком? Количество натрия в растворимом кофе с молоком: Натрий Сколько углеводов содержится в растворимом кофе с молоком? Количество углеводов в растворимом кофе с молоком: углеводов Сколько чистых углеводов содержится в растворимом кофе с молоком? Количество чистых углеводов в растворимом кофе с молоком: нетто углеводы Сколько сахара в растворимом кофе с молоком? Количество сахара в растворимом кофе с молоком: Сахар Сколько клетчатки в растворимом кофе с молоком? Количество клетчатки в растворимом кофе с молоком: клетчатка Сколько белка содержится в растворимом кофе с молоком? Количество белка в растворимом кофе с молоком: белков Витамины и минералы Сколько витамина А содержится в растворимом кофе с молоком? Количество витамина А в растворимом кофе с молоком: Витамин А Сколько витамина С содержится в растворимом кофе с молоком? Количество витамина С в растворимом кофе с молоком: Витамин С Сколько кальция содержится в растворимом кофе с молоком? Количество кальция в растворимом кофе с молоком: кальций Сколько железа содержится в растворимом кофе с молоком? Количество железа в растворимом кофе с молоком: железо Жирные кислоты Аминокислоты * Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий, поэтому ваши значения могут измениться. в зависимости от ваши потребности в калориях. Сообщить проблема с эта еда Найти на Amazon Калорийность в процентах от… Примечание: любые купленные товары после нажатие на наши кнопки Amazon даст нам небольшой реферальный бонус. Если вы нажмете их, благодарю вас! Если вы придерживаетесь диеты с низким содержанием углеводов » + «диета, это число, на которое следует обратить внимание. Сколько калорий в кофе? (черный кофе, латте и не только) Пытаетесь жить лучшей жизнью, максимизировать каждую потребляемую калорию и задаетесь вопросом, какое место ваша ежедневная привычка кофе вписывается в ваш образ жизни, ориентированный на калории? У меня для вас хорошие новости! (И немного плохих новостей. ) Кофе безумно эффективно с точки зрения калорийности, обеспечивая тонны энергии и других преимуществ для здоровья при практически нулевых затратах калорий. Но не все формы кофе предлагают такие замечательные новости, поэтому давайте углубимся в различия между черным кофе, латте и другими кофейными напитками, когда речь идет о калориях. Калорийность черного кофе Короче говоря, черный кофе практически не содержит калорий. Министерство сельского хозяйства США утверждает, что в кружке черного кофе объемом 8 унций содержится ~ 2 калории, но даже для самых строгих счетчиков калорий это не стоит подсчитывать. Эспрессо (1 унция): 3 калории Американо: 5 калорий Холодный кофе: 3 калории Отличные новости: на какой бы диете вы ни сидели, кофе БЕЗОПАСЕН ! Прочтите: Полное руководство по кофе и здоровью: издание 2020 г. В кофейных зернах так мало калорий, потому что в природе они почти не требуются. Их одна задача состоит в том, чтобы создать крошечный росток при посадке, затем этот росток сделает всю остальную тяжелую работу. Таким образом, в то время как проростки производят много энергии (калорий), бобы этого не делают. Теперь давайте перейдем к не очень хорошим новостям. Как только вы добавляете молоко, сливки или сахар, вы добавляете тонн калорий. Сахар (1 столовая ложка): 49 калорий Сливочник (1 столовая ложка): 30+ калорий Молоко (1 столовая ложка): 8 калорий Густые сливки (1 столовая ложка): 52 калории Пополам (1 столовая ложка): 20 калорий С крошечным всплеском молока вы в 4 раза увеличиваете потребление калорий. Большинство людей добавляют несколько брызг… и немного сахара. Вот почему, если вы хотите максимально использовать каждую калорию, важно найти кофейные зерна, которыми вы сможете наслаждаться черный . Прочтите: Почему вам нужно пить черный кофе (и с чего начать) Калории в латте, капучино и других напитках на основе эспрессо время, но мы также признаем, что в напитке довольно много калорий. На самом деле, любой напиток эспрессо + молоко содержит значительно больше калорий, чем черный кофе. Вот калорийность различных эспрессо и молочных напитков с использованием 2% молока , по данным Starbucks: Капучино (8 унций): 80 калорий Латте (16 унций): 190 калорий Flat White (12 унций): 170 калорий Карамельный макиато (16 унций): 250 калорий Белый шоколадный мокко (16 унций): 430 калорий (!!!) Читать: Одинарный эспрессо против двойного эспрессо: в чем разница? Приведенные выше цифры являются стандартными для кофейной индустрии. Помните, что если вы используете любой ароматизированный сироп, полуфабрикаты или цельное молоко, количество калорий начнет увеличиваться. Подождите… Сколько калорий мне нужно в день? Всем нужны калории, чтобы выжить. В буквальном смысле это 90 164 энергии 90 165 . Вопрос сколько вам подходит? Диетические рекомендации Министерства сельского хозяйства США предлагают ~2000 калорий для взрослых женщин и ~2500 калорий для взрослых мужчин в день. Конечно, это сильно зависит от вашего образа жизни и телосложения . Этот инструмент от USDA.gov может помочь вам получить более точную оценку, уникальную для вас. Независимо от того, как вы его нарезаете, будь вы спокойным домоседом или олимпийским спортсменом, этот мокко из белого шоколада трудно оправдать более чем в редких случаях. Прочтите: Этот новый кофе для похудения стал хитом в социальных сетях — и это большая афера быть здоровым и чувствовать себя отлично — и ежедневные чашки высококалорийных кофейных напитков просто не вписываются в ваше представление о себе в будущем. Но отказываться от кофе не обязательно. На самом деле, я думаю, вы полюбите свой кофе гораздо больше. Хитрость заключается в том, чтобы превратить вашу ежедневную кружку в кружку с нулевой (или практически нулевой) калорийностью. И для этого ты выпьешь черного — и это будет ОГРОМНОЕ обновление. Черный кофе? Валовой! Это так горько! Мы постоянно это слышим. А мы убеждаем людей в обратном. Каждый. Одинокий. День. Черный кофе, выращенный с осторожностью, не обожженный в жаровне и свежемолотый, может иметь яркий, разнообразный вкус и даже сладкий . Вы когда-нибудь пробовали кофе со вкусом…  Шоколад 🍫 и тропические фрукты 🍊 -> это наш легкая обжарка Засахаренные орехи 🥜 и сладкие цитрусовые 🍋 -> это наш средней обжарки Карамель 🍬 и горький шоколад 🍫 -> это наш темная обжарка Когда вкус кофе этот богатый и сложный, вы не пропустите сливки и сахар. Куриные ножки в молоке: Куриные ножки в молоке — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Куриные ножки в молоке, которые хочется готовить снова и снова 11 месяцев ago11 месяцев ago Даже опытная хозяйка не всегда может определить, насколько свежие и сочные куриные голени на витрине. Но семью-то ужином всё равно кормить нужно. Приходится брать, что есть, и только дома узнать, выиграл ли ты в эту кулинарную викторину или потерпел поражение. Но даже в плачевной ситуации всё можно исправить, если потушить куриные ножки в молоке. Возможно, ты уже слышал о таком способе, но откладывал его для крайнего случая. Но опробовав этот рецепт единожды, даже самую качественную курицу захочется готовить только так и никак иначе. © Depositphotos Этот способ приготовления очаровывает сразу по двум ключевым показателям. Во-первых, он до ужаса прост, а во-вторых, молоко придает куриному мясу такой аромат и невероятную нежность, что вопрос о добавке можно и не задавать. А лучше сразу положить не одну, а целых две ножки. © Depositphotos Хозяюшки, которые уже опробовали куриные ножки в молоке, часто вносят в рецепт изменения под вкусы своей семьи. Но я поделюсь с тобой методом, по которому готовит моя золовка. Ей-богу, за это блюдо ей можно простить любые колкости в характере. © Depositphotos Ингредиенты 5 крупных или 7–8 маленьких куриных голеней 300 мл молока 200 мл питьевой воды соль и перец 3 ст. л. пшеничной муки 4 ст. л. панировочных сухарей специи: соль, черный перец, сушеный базилик, перец чили, паприка, куркума 1 куриное яйцо подсолнечное масло Приготовление Промой голени, выложи на бумажное полотенце, и когда вода стечет, оботри еще парочкой сухих. Смешай молоко и воду, слегка посолив смесь. Выложи ножки на сковороду, залей молочной смесью и буквально немного посоли и поперчи сверху. Накрой крышкой и оставь тушиться на маленьком огне на полчаса. © Depositphotos Смешай муку и панировочные сухари, добавив набор специй, а также соль и перец по вкусу. В отдельной емкости смешай яйцо и три столовые ложки молока, хорошенько взбив, до однородной консистенции. © Depositphotos Выложи куриные ножки на тарелку и дай немного остыть. Начисто протри сковороду, после чего поставь ее разогреваться с подсолнечным маслом. © Depositphotos Немного остывшие ножки макай сначала в яйцо с молоком, а потом в сухую смесь, и аккуратно выкладывай на разогретую сковороду. Обжаривать до румяной корочки. © Depositphotos И вуаля! Нежнейшее блюдо, которое порадует даже ценителей изысканных деликатесов, готово. Лучше всего гармонирует с какой-то простой кашей (рисом, булгуром или гречкой) или макаронами. Зря перебивать вкус ножек насыщенным гарниром не стоит. Надеемся, ты совсем скоро опробуешь этот рецепт, и куриные ножки, тушенные в молоке, понравятся тебе, твоей семье и любимым гостям. Как же все-таки хорошо, когда потрясающего вкуса курицы можно добиться таким простым способом. Поделиться Куриные ножки в молоке — пошаговый рецепт с фото Главная » Каталог рецептов » Горячие блюда » Рецепт приготовления Куриных ножек в молоке Куриные ножки в молоке — невероятно вкусное блюдо, отличающееся сочностью и нежностью. Рецепт простой, но удивляет и восхищает своим бесподобным ароматом и вкусом. Ингредиенты Калорийность Как приготовить Похожие блюда Комментарии Ингредиенты для блюда Энергетическая ценность (beta) Общая масса ингредиентов: 1.7 кг. Калорий на 100г: 136 ккал Калорий на порцию: 291 ккал Калорий всего блюда: 2330 ккал Белки: 55.6 Жиры: 101.3 Углеводы: 133.2 Куриные ножки 1кг. Чеснок 10зуб. Лимон 1шт. Молоко 500мл. Шафран 1ч. л. Масло сливочное 30г. Соль 1ч. л. Смесь перцев 1/2ч. л. Как приготовить Куриные ножки в молоке — пошаговое описание 1Куриные ножки промываем, обсушиваем, натираем солью с перцем и обжариваем на сливочном масле со всех сторон до румяной корочки. 2На дно формы для запекания выкладываем зубчики чеснока. 3Затем выкладываем обжаренные голени. 4Готовим соус. На сухой сковороде обжариваем шафран с тертой лимонной цедрой. Заливаем все молоком и доводим до кипения. 5Заливаем куриные ножки молочным соусом и отправляем в духовку на час, предварительно разогретую до 180 градусов. 6Куриные ножки в молоке готовы. Приятного аппетита! Оцените рецепт Куриных ножек в молоке Или сохраните, чтобы не потерять Добавил: Ирка я) Смотрите также: Горячие блюдаПодается к столуГорячиеНа обедНа ужинМолочные продуктыПтицаКурицаКуриные ножки Блюдо Выпечка Гарниры Горячие блюда Десерты Заготовки Закуски Напитки Питание Салаты Соусы Супы Назначение Для детей На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На природу На ужин На фуршет Приготовление Быстро Легко На костре Недорого Подается к столу При помощи Сладкие Способ приготовления Основной ингредиент Бобовые Грибы Желатин Зелень Имбирь Какао Крупы Кукуруза Лаваш Лапша Мак Мед Молочные продукты Морепродукты Мясо Овощи Орехи Птица Рыба Сухофрукты Сыр Тесто Фрукты Шоколад Ягоды Яйцо География Азиатская Американская Арабская Еврейская Европейская Индийская Китайская Корейская Республики СССР Русская Тайская Турецкая Японская Возможно это вам понравится Куриные ножки в молоке Пирожки с картошкой из дрожжевого теста Пончики с кремовой начинкой и шоколадно глазурью Классический салат «Цезарь» с курицей Присоединяйтесь к нам Жареные куриные ножки с хрустящей корочкой | Кухня шеф-повара Лолы 459 акции Поделиться Твит Это лакомство практически не нуждается в представлении, так как большинство из нас действительно знакомы с ним, но этот рецепт, вероятно, будет самым простым и лучшим рецептом хрустящих жареных куриных ножек, потому что он менее пугающий по сравнению с большинством рецептов жареной курицы, он использует несколько простых ингредиентов , и в результате получается чрезвычайно с хрустящей корочкой, с влажным и нежным мясом . Рецепт жареной курицы с хрустящей корочкой Куриные ножки здесь всегда популярны. Вам понравится восхитительный вкус этих жареных окорочков, приправленных паприкой, луковым порошком, чесночным порошком и черным перцем с добавлением чили для придания аромата. Эти жареные куриные ножки станут отличным дополнением к любому пикнику, семейному застолью, ужину в будний день или специальному угощению. Вы можете подать этот рецепт жареной курицы как отдельное угощение или с вашими любимыми гарнирами на ужин, такими как картофельный салат, салат из капусты, картофельное пюре и многое другое. Если вы предпочитаете использовать аэрофритюрницу для этого рецепта, не волнуйтесь, я вас прикрою. У меня есть замечательный рецепт жареных на воздухе куриных ножек! Вы также можете посмотреть другие вкусные рецепты куриных ножек здесь, исследуйте и продолжайте наслаждаться! Как приготовить ароматные хрустящие жареные куриные ножки? В этом рецепте в качестве влажных ингредиентов используется цельное молоко и яйца. Тем не менее, вы можете использовать пахту вместо цельного молока, если это то, что вы предпочитаете. Сухие ингредиенты: мука и специи, всего нет необходимости мариновать курицу , если вы приправляете молочную смесь солью и черным перцем . Если вы не приправите его, вы потеряете вкус. Поверьте мне в этом! Если вы будете следовать этим простым шагам, ваш жареный цыпленок превратится во внешнюю оболочку, которую вы любите грызть, с влажной и нежной внутренней частью, поэтому не пропустите ни одного шага. Сначала приготовьте смесь из молока, яиц, соли и черного перца. Отложите. Затем смешайте муку со специями. Хорошо смешать. Поместите ножки в смесь сухих ингредиентов и хорошо обваляйте. Затем переложите его в молочную смесь. Пальто хорошо. Наконец, переложите ножки обратно в миску с сухими ингредиентами и хорошо покройте, пока ножки не станут густыми. На этом этапе курица готова к жарке. Если вы хотите, чтобы кусочки были очень хрустящими, обмакните их в яично-молочную смесь и муку с приправами. Обжарить эти куриные ножки в кляре на разогретом масле. Масло в поддоне должно достигать 350 градусов для оптимальной хрустящей корочки в тесте из жареной курицы. Вы будете переворачивать курицу в процессе жарки, пока вся голень не станет хрустящей и не подрумянится — примерно 12–15 минут. Не забудьте положить жареную курицу на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы впитать лишний жир, и дать жареной курице отдохнуть 1–2 минуты перед подачей на стол. Сколько времени нужно, чтобы жарить куриные ножки? При обжаривании на сковороде во фритюре средняя куриная ножка жарится примерно от 12 до 15 минут, но также рекомендуется проверить внутреннюю температуру курицы, чтобы убедиться, что мясо приготовлено до 165 градусов по Фаренгейту. Почему мой жареный цыпленок не хрустит? Нет ничего хуже, чем иметь план насладиться жареной во фритюре курицей, только чтобы узнать, что курица совсем не хрустящая. Если это произойдет, то у вас было слишком холодное масло. Важно поддерживать правильную температуру масла (350 градусов), чтобы ваши хрустящие жареные куриные ножки приобрели правильную хрустящую текстуру. Если огонь слишком слабый, курица будет готовиться дольше, и, в свою очередь, вы получите жирную, чересчур плотную курицу, которая не доставит удовольствия вашим вкусовым рецепторам. Жареный цыпленок ПРИМЕЧАНИЯ: Я использовал арахисовое масло из-за его высокой точки дымления и… ну… вкуса, и я советую вам сделать то же самое или лучше использовать масла, такие как виноградные косточки, рапсовое, кукурузное, оливковое, кунжутное. или Подсолнух. Я знаю, что есть две команды, когда дело доходит до мытья или не мыть курицу перед ее приготовлением. Это полностью зависит от вас. Не стесняйтесь использовать любую часть курицы по вашему выбору, если она нарезана на небольшие порции. Если кусок курицы слишком большой, его приготовление займет больше времени, а внешняя часть может слишком подрумяниться, прежде чем она станет полностью готовой. приготовленный внутри. Этот пост впервые появился на сайте cheflolaskitctchen.com 12 мая 2016 г. – Кухня шеф-повара Лолы (https://www.youtube.com/watch?v=4FaKiEZBj3U) Другие любимые рецепты курицы Запеченные куриные грудки Запеченные куриные ножки Жареная курица Easy Whole Roasted6 Запеченные хрустящие куриные крылышки Peri-Peri Chicken Ямайский рывок курица . порошка 2 ч.0006 1 яйцо 3/4 стакана молока Масло, достаточное для жарки во фритюре Стандарт США – метрическая система мер большую миску и отложите в сторону. Смешайте молоко, яйцо, соль и перец в отдельной миске и отложите в сторону. Обваляйте каждый кусок курицы сначала в муке с приправами, переложите в молочно-яичную смесь и, наконец, снова в муку. Нагрейте масло до 350 градусов по Фаренгейту и аккуратно поместите покрытые им куриные ножки в горячее масло. Обжаривайте на среднем огне до золотисто-коричневого цвета, хрустящей корочки снаружи и полной готовности внутри. Переворачивайте голени между каждым циклом жарки. Снимите с огня и выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. Калорийность: 263 ккал | Углеводы: 11 г | Белок: 17 г | Жир: 16 г | Насыщенные жиры: 4 г | Холестерин: 106 мг | Натрий: 547 мг | Калий: 246 мг | Волокно: 0 г | Сахар: 0 г | Витамин А: 280 МЕ | Витамин С: 0,1 мг | Кальций: 29мг | Железо: 1,4 мг Спасибо, что зашли, давайте дружить на Facebook, Pinterest и Instagram . Я люблю поддерживать связь со всеми вами! Если вы приготовите по этому рецепту ,  Я бы хотел увидеть фотографии ваших творений в Instagram или Facebook. #cheflolaskitchen Пряные куриные бедра, тушеные в молоке subscribesearch icon 24 января 2022 г. Опубликовано 24 января 2022 г. | Юлия Фрей (Викалинка) Перейти к рецепту Приготовление куриных бедрышек, тушенных в молоке со специями, становится еще проще. Нежное и сочное мясо с ароматными специями в густом бульоне для восхитительного вкуса! Попробуйте еще один рецепт куриных бедрышек со сливочным соусом в нашей популярной Куриной запеканке! Когда я пытаюсь понять, что приготовить в конце долгого рабочего дня, мне часто хочется чего-нибудь питательного и утешительного. Я хочу супы, рагу и жареного цыпленка, пищу, которая полезна для души! Я тоже предпочел бы поднять ноги, чем проводить много времени на кухне. Вот почему я так люблю рецепты, подобные этому. Этот рецепт требует всего 15-20 минут кухонного времени, но вы никогда не догадаетесь, как мало усилий ушло, когда пришло время есть. Нежные куриные бедра с хрустящей корочкой готовятся в богатом и ароматном соусе, который может убедить любого, что на приготовление этого блюда ушли часы! Мои пряные куриные бедра, тушеные в молоке, — один из самых простых рецептов, которые вы можете найти. Это просто и легко можно сделать после работы. Единственный шаг, который не подлежит обсуждению, — это обжаривание курицы перед ее тушением. Более хрустящая куриная шкурка и более глубокий вкус! Хотя по этому рецепту можно приготовить целую курицу, я выбрала куриные бедра, чтобы ускорить процесс. Что такое тушеная курица? Тушение означает приготовление куска мяса в жидкости без его полного покрытия. Его обычно используют для более жестких кусков мяса, потому что это отличный способ смягчить его, при этом придавая ему огромное количество аромата. Мясо впитывает жидкость при приготовлении и становится идеально нежным и влажным. Зачем тушить курицу в молоке? Главным образом потому, что он добавляет вкус и насыщенность, которые бульон не может дать, он создает пар и дает самое нежное и влажное мясо. В процессе молоко отделяется, а молочный творог образует «корочку» на курице, которая имеет восхитительный вкус! При тушении курицы в молоке на дне сковороды образуется сыворотка, насыщенная специями. Вкусно, если полить рис. Как тушить куриные бедра Пока духовка разогревается, поставьте на большую сковороду и разогрейте топленое масло или масло. Когда она хороша и горяча, добавьте курицу и обжарьте ее, пока кожа не станет красивой и золотистой. Пока курица готовится, смешайте специи, имбирь и цедру лимона с молоком в отдельной миске. Когда курица подрумянится, распределите по курице лук и чеснок и влейте в сковороду молоко и специи. Накройте сковороду крышкой и поставьте в духовку тушить на 50 минут. Теперь снимите крышку и оставьте в духовке еще на 15 минут. Это позволяет соусу уменьшиться, а верхняя часть куриных бедрышек стать хрустящей. Другие рецепты куриных бедрышек Куриная запеканка по-французски по-нормандски Классический Coq au Vin Куриные бедра и голени, запеченные в духовке с медом и соей Индонезийская курица с рисом и кокосом и зеленой фасолью Пряные куриные бедра, тушеные в молоке Джулия Фрей из Викалинки Нежное и сочное мясо с ароматными специями в наваристом бульоне. 5 Из 3 голосов Рецепт рецепта печатного рецепта Время приготовления 15 мин Время приготовления 1 час 5 минут Всего времени 1 час 20 мин. Курс основной Куиза Европейский фьюжн Серва 6–8 Калории. 442 ккал 8 куриных бедрышек 2 ст.л. топленого масла или масла 1 нарезанный луком 8 Черелочки с чесноком, очищенная и левая целая 400 мл /1 ½ стакана целое молоко 2 ч. семян 2 ч. л. тертого имбиря или имбирной пасты цедра 1 лимона Соль Свежая кинза для украшения Разогрейте в духовке до 180°C/350°F куриное бедро. Нагрейте топленое масло в глубокой сковороде и обжарьте курицу до золотистого цвета. Это займет до 15 минут. Посыпьте курицу ломтиками лука и зубчиками чеснока. Романов луг молоко отзывы: Купить Молоко Романов луг пастеризованное 3,2%- 6%, 900 мл по цене со скидкой по акции в Дикси с доставкой на дом в в январе 2023 кефир: Отзывы о Кефир Романов Луг 1.0% жирности 1000 грамм Комментарии к отзыву Молочные продукты 16 отзывов 7226 просмотров В творог помешан старый, комками. Купила творог, свежий, попробовала. Ужас! Несвежий вкус, сплошные комки, понятно, что помешан старый!!! Больше никогда не буду брать! Йогурты 118 отзывов 22264 просмотра Полезно, питательно, а главное, ребенок без капризов ест В отзыве о Растишке трудно сказать про что-то одно. Нам почти 5 лет, любим и питьевой йогурт, особенно в пауче, самое то для маленьких ручек и просто обычные йогурты. Что-то едим на полдник, что-то на завтрак, если не успеваем к завтраку в саду, что-то в дорогу хорошо взять, тот же… Молочные продукты 2 отзыва 146 просмотров Молочный терем 2,5% В кофе » молоко», хотя это громко сказано свернулось. Стала нюхать, думала может купила кислое, а оно ничем не пахнет. Получается, что и в каше оно тоже свернётся Молочные продукты 1 отзыв 20 просмотров Сметана «Молочные узоры» В магазине «Да» Тульской области купил сметану «Молочные узоры», производитель АО «Торжокский молочный комбинат «Тверца». Взял на пробу. Заявлено, что без заменителей молочного жира. По факту, это не сметана, а непонятный продукт из непонятно каких исходных. От сметаны там нет ничего. Ощущения, как будто мелкие катышки в нём присутствуют. Как… Молочные продукты 2 отзыва 129 просмотров Молоко кто сказал му Это ужас , а не молоко , горький вкус непостоянного состава , как будто известь намешали с сахаром , хорошо что перед тем как дать ребёнку , попробовала , как можно такое г…. Продавать , ведь мы чаще молоко берём детям … 1 Молочные продукты 3 отзыва 266 просмотров Чудо творожок 2 слоя Несколько лет покупаю этот чудо творожок Всегда употребляла с удовольствием. К сожалению .мнение поменялось ,когда в феврале 2022г в творожке с черешней мужу попался толи кузнечик, толи саранча, Перестала покупать с вишней и черешней. А сегодня в чудо с персик-груша,,,толи кость очень тонкая ,толи,,,,тонкая тонкая стружка от пластика упаковки… Молочные продукты, Инсар, ул. Строительная, 139 4 отзыва 503 просмотра Не покупать Пармезан их полное унылое г, солёный, вкуса пармезана вообще нет, может это новый вид сыра Партизан. 3 Молочные продукты 1 отзыв 204 просмотра Настоящий кефир! Пару дней назад увидела в Магните фермерский кефир (производитель ООО «Спартак»), решила попробовать. Тем более меня очень заинтересовал состав и срок годности, давно я не встречала кефира с таким простым и прозрачным составом. Цитирую состав: молоко нормализованное, закваска на кефирных грибках. ВСЕ! Попробовав, стаканчик выпила залпом, до чего же кефир … Молочные продукты 2 отзыва 1121 просмотр Если сыр-то Умалат Сыры этой марки очень вкусные, особенно мне нравится сулугуни и кавказский. Сулугуни беру для жарки, просто обжариваю на оливковом масле с добавлением свежих листиков базилика (лучше красного), можно немного черного молотого перца для остринки, получается очень вкусно. А вот Кавказский идеален для салатов с томатами и красным маринованным луком. Вкусные,… Молоко 3,2% ультрапаст 1л тетра-брик ГОСТ БЗМЖ Летний Луг™ Оренбургский МК (КОД 46528) (0°С) Свободный остаток 23 974 шт Мин. заказ 1 шт Чтобы добавить товар в корзину Авторизируйтесь Свободный остаток 23 974 шт Мин. заказ 1 шт Чтобы добавить товар в корзину Авторизируйтесь Производитель Оренбургский молочный комбинат А7 Агро ООО Страна происхождения Россия Условия хранения 0 °С Срок годности 180 д. Номер сертификата ЕАЭС N RU Д-RU.РА01.В.56104/21 Все характеристики Производитель Оренбургский молочный комбинат А7 Агро ООО Страна происхождения Россия Условия хранения 0 °С Срок годности 180 д. Номер сертификата ЕАЭС N RU Д-RU.РА01.В.56104/21 Срок действия сертификата 2024-11-11 Вес упаковки, кг 12 Размеры единицы, см д*ш*в 9*5,6*19,5 Размеры упаковки, см д*ш*в 36*19*21 Количество единиц в упаковке 12 Итого на паллете, шт 55 Торговая марка Летний Луг Вес единицы, кг 1 Оставлять отзывы могут только зарегистрированные пользователи. Если у вас уже есть аккаунт войдите и оставьте отзыв, он появится после проверки модератором. Молоко 3,5% 16шт х1л/кор ультрап ГОСТ БЗМЖ тетра Brik (без крышки) Parmalat®(КОР)(КОД 48917) (0°С) Код: 48917 Штрих-код: 04601662000856 Мин. заказ 1 кор 0 °С°С Россия Чтобы получить персональное предложение по цене Войдите Молоко 0,5%, ультрапаст., 1л. х 12шт., пакет, Пармалат, Россия, (КОД 25088), (+18°С) Код: 25088 Штрих-код: 4601662000030 Мин. заказ 1 шт +18 °С°С РОССИЯ Чтобы получить персональное предложение по цене Войдите Молоко 3,2% 1л тетра пак (для Капучино) ГОСТ БЗМЖ Professional line Эконива Россия (КОД 34565) (0°С) Код: 34565 Мин. заказ 1 шт 0 °С°С Россия Чтобы получить персональное предложение по цене Войдите Молоко сгущенное с сахаром 8,5% «Рогачевъ» 380гр ж\б БЗМЖ ГОСТ Беларусь (КОД 13749) (О°С) Код: 13749 Штрих-код: 4810065006079 Мин. заказ 1 шт 0 °С°С БЕЛАРУСЬ Чтобы получить персональное предложение по цене Войдите Молоко 0,5% Пармалат 1л / 950гр тетра-пак Белгородский МК Россия (КОД 14119) (О°С) Код: 14119 Мин. заказ 1 шт 0 °С°С РОССИЯ Чтобы получить персональное предложение по цене Войдите Молоко 1,8% 12х1л ультрапаст, ГОСТ, БЗМЖ, Edge, Parmalat® Россия (25247420)(КОД 14121)(0°С) Код: 14121 Штрих-код: 4601662000023 Мин. заказ 1 л 0 °С°С РОССИЯ Чтобы получить персональное предложение по цене Войдите Молоко 3,5% 1л ультрапаст ГОСТ БЗМЖ тетра пак (с крышкой) Edge Parmalat® Россия (КОД 14124) (0°С) Код: 14124 Штрих-код: 4601662000016 Мин. заказ 1 шт 0 °С°С РОССИЯ Чтобы получить персональное предложение по цене Войдите Заявка на новый товар Tennessee-Sheep-Farms-Google Suce AllebildermapsNewsvideosshoppingBücher Sucoptionen в Der Nähe von Tennesse, USA Shady Acres Sheep 4,5 (4) 5 9001. Vereinigte Staaten West Fork Farms 5,0 (6) Landwirtschaftsbetrieb · Alpine, TN, Vereinigte Staaten Ферма коз и овец Brandon’s 2,0 (8) Landwirtschaftsbetrieb · Springfield, TN, Vereinigte Staaten Jetzt geöffnet Rezensionen werden von Google nicht überprüft. Google sucht jedoch gezielt nach gefälschten Inhalten und entfernt diese. Mehr Orte [PDF] Обзор индустрии овцеводства и ягненка в Теннесси ag.tennessee.edu › arec › AIMAGPubs › Животноводство › Sheep_CPA Количество ферм Теннесси с овцами доступно между 19 годамис 80 по 1997 и с 2003 по … примерно 1273 фермы по выращиванию овец и ягнят в Теннесси. Ассоциация производителей овец Теннесси – Facebook www.facebook. com › … › Ассоциация производителей овец Теннесси Подробнее об Ассоциации производителей овец Теннесси; AM.GALLAGHER.COM. Официальный сайт управления животными Галлахера | Соединенные Штаты. Gallagher AM United States … Ähnliche Fragen Вы можете разводить овец в Теннесси? Какой штат лучше всего подходит для овцеводства? Какие 5 штатов являются ведущими производителями овец? Какой штат является крупнейшим производителем овец? Katahdin Sheep » Ягненок, выращенный на пастбищах Теннесси | Местный ягненок westforkfarms.com Ваш источник премиального ягненка, выращенного на местных пастбищах в Теннесси. Эта работа West Fork Farms находится под лицензией CC BY 4.0. Ферма ежевики | Овцы www.blackberryfarm.com › сельскохозяйственные › животные › овцы Blackberry Farm, роскошный отель и курорт, расположенный в пасторальном поместье площадью 4200 акров в Грейт-Смоки-Маунтинс, является одним из самых знаменитых небольших роскошных. .. Овцы Теннесси – звезды стаи www.tnhomeandfarm.com › сельское хозяйство › tennessee-… 09.11.2014 · Многие государственные овцеводы продают свою шерсть через Пул шерсти Теннесси, основанный в 1800-х годах в Гудлетсвилле. Считается старейшим зарегистрированным … Козы и овцы — TN.gov www.tn.gov › животные-маркетинговые-ресурсы-rd › g… Козы и овцы. … Наша овцеводческая отрасль сильна и быстро развивается. … Производители могут бесплатно рекламировать свое фермерское свежее мясо и продукты с добавленной стоимостью … Органический ягненок травяного откорма в Теннесси — Caney Fork Farms www.caneyforkfarms.com ›grassfedlamb Наши ягнята, полностью выращенные на травяном откорме, придерживаются строгой диеты, состоящей из органических трав и фуража, чтобы сохранить их здоровье, а их мясо — органическим. Свяжитесь с нами чтобы узнать больше. Namaste Farm TN namastefarmtn. com 03.02.2021 · Спрятанный в красивом Восточном Теннесси, это дом для нашей семьи. Мы выращиваем катадинских и чистокровных бордер-лейстерских овец, а также кур, … Баранина | ножничный фермер | Колумбия www.scissortailfarmer.com www.scissortailfarmer.com Scissortail Farm TN — это небольшая семейная ферма, которая предлагает ягнятину Katahdin. Мы расположены среди живописных холмов… 3 Hills Farm — Pick Tennessee Products www.picktnproducts.org › picktn-listing.18015.html Вместе со своими ягнятами они составляют небольшое молочное стадо который делит ферму с пограничными шевиотами. Разнообразие нашего овцеводства позволило нам … Ähnliche Suchanfragen Sheep for sale in Tennessee Sheep farm Minecraft Katahdin sheep Farms Sheep for sale Knoxville TN Valais Blacknose Sheep for sale in Tennessee Parasite resistant sheep for sale Katahdin sheep for sale в Теннесси Катадинская овца TN High Meadow (Aurora Dairy) — Институт рога изобилия < Назад к оценочной таблице Рейтинг Farm/Brand Headquarters Boulder, CO Products Fluid milk Website www. auroraorganic.com/ Market Area Nationwide Общий балл 0 Известно или подозревается, что этот бренд не соответствует букве и намерениям органических правил и положений. Они были наименее прозрачными в расследовании Рога изобилия, и информацию было трудно подтвердить без их участия. Бренды, подобные этому, могут нанести ущерб рынку органической продукции в целом, подорвав доверие к этикетке и вытеснив этические фермы из отрасли. Мы рекомендуем вам попытаться найти другой источник вашего органического молока, хотя даже это «органическое» молоко будет иметь лучшие качества, чем обычное молоко (которое оценивается как «0» по нашей шкале баллов). Было доказано, что даже некачественное органическое молоко не содержит остатков антибиотиков и токсичных пестицидов, в то время как риск присутствия этих остатков в обычном молоке высок. Критерии Баллы Комментарий ИТОГО (возможная оценка 1600 плюс дополнительный балл) 0 1-Cow Rating | Бедные Фермерские молочные фермы приносят больше всего очков. Корпорации, которые в прошлом обходили органические правила, получают меньше всего. Структура собственности 0 Нет ответа Фермы, производящие 100% молока, получают наибольшее количество баллов. Меньше всего получают молоко с «открытого рынка» или известных закрытых молочных заводов. Подача молока 0 Нет ответа 100% органические фермы получают наибольшее количество баллов. Раздельные операции с традиционными молочными продуктами на одном и том же участке получают меньше всего. Органическое производство 0 Нет ответа Фермы, подробно заполнившие анкету, получили наибольшее количество баллов. Раскрытие информации для проверки 0 Нет ответа Баллы, определяемые целостностью органического сертификатора бренда. Органическая сертификация 0 Нет ответа Сертификаты Animal Welfare Approved и Biodynamic получают наибольшее количество бонусных баллов. Производители не наказываются за отсутствие дополнительных сертификатов, кроме органических. Другие этикетки/стандарты 0 Нет ответа 100% травяной откорм с независимой проверкой стандартов Кормление травой 0 Нет ответа Баллы за это не начисляются, но эта информация может быть полезна некоторым потребителям, которые хотят избегать употребления сои. Бессоевый рацион? Нет ответа Скользящая шкала, основанная на политике, правоприменении, площади/корове, количестве дней/год на пастбище и допустимом освобождении. Пастбище 0 Нет ответа Один раз/день получает наибольшее количество баллов. Два раза в день это стандарт. Количество доений 0 Нет ответа Чем ниже коэффициент выбраковки, тем лучше: менее 10 % получают наибольшее количество очков. Коэффициент выбраковки/смерти 0 Нет ответа Фермы с закрытыми стадами получают наибольшее количество баллов. Меньше всего получают фермы, которые продают органических телят и покупают обычные заменители. Замена 0 Нет ответа Стандартной практикой является изъятие телят вскоре после рождения с дополнительными баллами за уникальные способы содержания телят Телята 0 Нет ответа Фермы, запрещающие антибиотики, получают наибольшее количество баллов. Фермы, разрешающие получать антибиотики молодняку ​​(до года), получают меньше всего. Использование антибиотиков 0 Нет ответа Стандартом является отсутствие гормонов, однако некоторые фермы используют окситоцин в терапевтических целях. Использование гормонов 0 Нет ответа Фермерские молочные фермы (владелец живет на территории) получают наибольшее количество баллов. Калорийность каша на молоке: Калорийность каш на молоке | Myllyn Paras Калорийность Овсяная Каша на молоке. Химический состав и пищевая ценность. Химический состав и анализ пищевой ценности Пищевая ценность и химический состав «Овсяная Каша на молоке». В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части. Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы Калорийность 102 кКал 1684 кКал 6.1% 6% 1651 г Белки 3. 2 г 76 г 4.2% 4.1% 2375 г Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 7.2% 1366 г Углеводы 14.2 г 219 г 6.5% 6.4% 1542 г Энергетическая ценность Овсяная Каша на молоке составляет 102 кКал. Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее. ** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион». Калорийность и химический состав других продуктов Нестле «дуо» Витамины ВИТРУМ Соевая спаржа(сухой продукт) Соевая спаржа по-корейски пюре Ягодный пирог (Хлебный дом) L-carnitin BioTech Рафаэлло Йод кофе со сливками капуччино Гуляш из соевого мяса с овощами Масло Валио 82% сливочное традиционное 200 г Хлорья кукурузные голд Суп с паниром и вакаме батончик Supreme капустняк постный креветки с манго горячий салат из говядины тунец с черри Лаваш с творогом овсянка сладкая овсянка 2 Суп гороховый 06. 12 Ленивая овсянка с какао паштет печеночный 06.12.13 Ленивая овсянка мокко Ленивая овсянка с вишней мультимакс Новый рецепт Vitrum beauty хлебцы хрустящие »гречневые» 06122013Новый рецепт витус-интеллект Горбуша приготовленная на жару Новый рецепт Гарнир Гавайская смесь Йогурт «Даниссимо» Черника Сок мультифруктовый сыр хохланд (1шт -17,5г) Семга в микроволновке Винегрет изюм в шоколадной глазури антиоксикапс-селен похлебка с чечевицей мульти стр 44 безе творожный пирог с бананом Борщ без картошки салат красоты булка фитнес булка ржаная Сыр олтермани17% кетчуп чумак томатный Черника пюре Семпер (детское питание с 5 м-в) Сливки 15% булочки отрубные 06. 12.13 Салат куриный с помидорами Песочное печенье Капучино Драники с картошкой и тыквой Подливка с куриного филе Рис салат с фасолью и шпинатом Заварной чай Горбуша на пару манты из говядины салат французский Активия Питьевая Натуральная Пюре картофельное манты Творожный крем Valio в черничном киселе французский салат Бульон из говядины Солянка Плавленый сыр «Янтарь» домашний белый соус Вареники «Братцы» с картофелем куриные сердечки с вешенками вареники с картошкой Семечки жареные соленые Ciko Вино Шабро (столовое полусладкое красное) кефир 1% печень тушенная Рис по мексикански PROSTO Super Вафельное драже (КФ г. Яшкино) 1шт. = 3,5гр. Печенье сдобное слоёное «Грона соломка» 1шт. = 5гр. Творог 2% Простоквашино Сыр Ольтермани 17% Цельнозернистый хлеб Vollkorn, Германия тесто на пельмени вареники фарш на вареники пельмени мои с телятиной вареники с фруктами овсяная каша Блины с творогом и изюмом Пирожное «Картошка» (06. 12.2013) Рулеты с фаршем рулетики с мясом пудинг вареники с фруктами по факту Метки: Овсяная Каша на молоке калорийность 102 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Овсяная Каша на молоке, калории, нутриенты, полезные свойства Овсяная Каша на молоке Калькуляторы Калорийность манки: сухой, на воде, на молоке — Агро-Альянс Манная каша долгое время считалась исключительно детским питанием. Однако сегодня совершенно очевидно, что это не так. Манку рекомендуется включать в рацион как взрослых, так и детей. А современная пищевая промышленность выпускает манку не только мягких, как раньше, но и твердых сортов. Какой выбор сделать, как часто манка должна быть на вашем столе и все о секретах приготовления манной крупы. Об этом и пойдет речь. Пищевая и энергетическая ценность Продукты питания должны приносить пользу организму, насыщая его полезными веществами и даря необходимую для работы каждой клетки энергию. Пищевая ценность продукта – это соотношение белков, жиров и углеводов (БЖУ). Белки – это в первую очередь строительный материал, жиры – это источник медленной энергии, а расщепление углеводов дарит организму быструю энергию. Количество энергии, которая выделяется при распаде 100 г того или иного продукта – составляет его энергетическую ценность. Белки, жиры и углеводы БЖУ манной крупы зависит от ее вида. Различают «классические» сорта, которые готовятся из пшеницы мягких сортов, и современные, изготавливаемые из пшеницы твердых сортов. БЖУ мягких сортов выглядит следующим образом 10г, 1г и 69 г соответственно, а калорийность такой крупы составляет 330 ккал. БЖУ манки твердых сортов выглядит следующим образом 11г, 1 г и 73 г. Калорийность такой крупы составляет 350 ккал. В составе манки твердых сортов содержится больше сложных углеводов, которые дарят более длительное ощущение сытости и обеспечивают плавное повышение концентрации глюкозы в крови. Манку твердых сортов можно включать в рацион питания даже худеющих людей. Главное – помнить о калорийности и сбалансированности питания. Учитывая химический состав БЖУ манки, имеются определенные предостережения применительно к пищевому рациону. В составе манки присутствует белок глютен. Продукт противопоказан к употреблению, если у человека имеется глютеновая непереносимость. Присутствие в манке фитина нарушает всасывание кальция и железа, что при однообразном питании может предрасполагать к проблемам с костями и создавать условия для развития железодефицитной анемии. По этой же причине манку не советуют вводить в качестве прикорма для детей первого года жизни. Диетологи советуют, что манка в детском меню должна появляться с возраста 1 год и старше. Макро- и микроэлементы В составе манки присутствуют разные минералы. Особенно богата крупа такими веществами: калий; фосфор; сера; кальций; хлор; магний; цинк; хром; медь; марганец. Также в составе есть небольшое количество омега-3 и омега-6 жирных кислот, которые помогают бороться со свободными радикалами. Витамины Витаминный состав манки представлен преимущественно водорастворимыми витаминами группами В – тиамин, рибофлавин, пиридоксин, пантотеновая и фолиевая кислоты. Также в манке есть небольшое количество жирорастворимого витамина Е и ниацина. Чтобы жирорастворимый витамин Е из манки всасывался в кишечнике, важно присутствие жира (растительного или животного). Для этого в кашу можно добавить небольшое количество сливочного масла или молока любой жирности. Калорийность манки Калорийность манной крупы определяется исключительно химическим составом. Чем больше углеводов в 100г, тем более калорийной получается каша. Калорийность сухой крупы самая высокая, а самая меньшая – у каши, сваренной на воде. Сухая манка Сколько калорий в сухой манке, зависит от сорта крупы. В манке из мягких сортов пшеницы примерно 330 ккал, а в манке из твердых сортов – калорийность чуть выше. Однако в последнем случае больше количество грубых волокон (клетчатки), что определяет постепенное всасывание веществ в кишечнике. В результате концентрация простых углеводов (в первую очередь глюкозы) в крови возрастает постепенно. А значит, нет всплеска инсулина, который инициирует отложение жира при избытке калорий. Калорийность сухой манки с учетом сорта использованной пшеницы указана на упаковке. Манка на воде Калории в манной каше на воде самые минимальные. Средняя энергетическая ценность такой манки составляет около 80 ккал и зависит от того, сколько крупы добавлено и использовался ли сахар. Точную калорийность манной крупы после приготовления легко посчитать. Взвесьте сухую крупу, которую собираетесь сварить, и умножьте на калорийность, указанную на упаковке. Затем взвесьте кашу после приготовления. Разделите полученное количество калорий на вес готового продукта, и вы получите калорийность манки на 100 г готового продукта. Сопоставьте ее с вашей суточной потребностью в углеводах, которая должна быть не меньше 100 г. Манная каша на воде рекомендуется в рамках диетического питания. Она не оказывает раздражающего воздействия на слизистую оболочку пищеварительного тракта. А отсутствие молока делает такое блюдо наиболее подходящим для питания людей с лактазной недостаточностью (дефицит фермента лактазы, которая расщепляет молочный сахар – лактозу). Готовая каша на 68% состоит из питательного крахмала, который быстро насыщает и способствует набору веса, а также богата белком. Поэтому такую кашу рекомендуют людям пожилого возраста, у которых процессы катаболизма (распада) преобладают над процессами анаболизма (воссоздания). К тому же, ее включают в питание людей, перенесших операцию, серьезную травму или тяжелую болезнь для более быстрого восстановления организма. Важно знать, как готовится манка на воде. Необходимо взять 1 часть крупы и 4 части воды, чтобы получить кашу средней густоты. А от появления комочков поможет следующий прием – крупу всыпьте в холодную воду, размешайте и поставьте кастрюлю на огонь. Варите в течение 2-3 минут при постоянном помешивании, затем накройте крышкой и дайте настояться. Если всыпаете крупу в кипящую воду, то это надо делать тонкой струйкой при постоянном помешивании. Манка на молоке Сколько калорий в манке на молоке, зависит от процента жирности молока. Если используется молоко 1,5% жирности, то калорийность манки составляет 71 ккал. Если используется молоко 2,5%, то энергетическая ценность возрастает до 90 ккал. А каша с жирным молоком (3,2%) имеет калорийность почти 100 ккал. Калораж возрастает также, если добавить сахар. Чтобы блюдо было сладким, а лишних калорий не было – замените сахар на стевию. Это натуральный подсластитель, одна порция которого, эквивалентная 1 чайной ложке сахара, принесет всего лишь 1 дополнительную килокалорию. Каша на молоке варится так же, как и на воде. Берется 1 часть манки и 3 части молока. Желательно крупу всыпать в холодное молоко, размешать и разместить на огне, продолжая мешать. Как только на молоке будет подниматься пена, уменьшите огонь до минимума и проварите еще 1-2 минуты. Накройте крышкой. Блюдо готово через 5-10 минут, когда крупинки полностью пропитаются паром. Выбирайте тот вариант манки, который лучше соответствует вашим потребностям. Если хотите похудеть, то отдавайте предпочтение твердым сортам, сваренным на воде без добавления сахара. Для снижения веса важно учитывать суточную потребность организма в калориях, чтобы создавать легкий дефицит. Если вес необходимо увеличить или поддержать на прежнем уровне, то можно и мягкие сорта манки вводить в свой пищевой рацион. Оптимально употреблять манку не чаще 2 раз в неделю. Счетчик калорий в Австралии · Счетчик калорий в Австралии Счетчик калорий в Австралии — это calcount, ваш лучший онлайн-ресурс для похудения с бесплатным дневником питания, лучшим калькулятором калорий, свежей информацией и обширной австралийской базой данных о продуктах питания. Вы можете рассчитать свой ИМТ, найти свой TDEE, понять свой BMR и многое другое прямо здесь. Начните сегодня с собственной бесплатной учетной записи Calorie Tracker, рассчитайте свой подробный дефицит калорий или просто просмотрите факты о пищевой ценности продуктов: Search Счетчик пищевых калорий для Австралии! Если вы хотите знать, сколько калорий содержится во всем, что вы едите, чтобы контролировать свой вес, вы полюбите нас! На сайте calcount вы можете получить необходимые инструменты и узнать, как стать счетчиком пищевых калорий. Получите калории, жиры, углеводы, белки и многое другое для австралийской еды и напитков. Добавьте их к своему ежедневному подсчету калорий для достижения целевых калорий! НАЧНИТЕ СЕГОДНЯ! Узнайте, как считать калории и найти информацию о питании на любой тип пищи. Узнайте интересные факты о пищевой ценности продуктов быстрого приготовления, таких как пицца и гамбургеры, основных продуктов, таких как куриная грудка и хлеб, и даже таких напитков, как кола и молоко. Килоджоули, калории, макросы. Ищи сейчас! Начните с calcount сегодня, чтобы контролировать свои калории. Мы лучший в Австралии калькулятор пищевых калорий, дневник питания и трекер калорий. Добавьте каждый прием пищи, который вы едите, и пусть калькулятор подсчитает, сколько калорий осталось до того, как вы достигнете запланированного дневного лимита. Вам не нужны никакие другие приложения для измерения калорий. Присоединяйтесь к нам сегодня, это полностью и навсегда БЕСПЛАТНО! Уже счетчик кал? Войдите в свою учетную запись, чтобы начать считать калории! Может быть, вам просто нужен быстрый счетчик калорий, а не полнофункциональный инструмент для образа жизни? Если вы еще не готовы получить бесплатную учетную запись calcount, мы вам поможем. Воспользуйтесь нашим калькулятором калорий, калькулятором дефицита калорий, конвертером кДж в калории, калькулятором ИМТ и многим другим, чтобы узнать о преимуществах подсчета калорий! Калькулятор пищевых калорий (и килоджоулей) У каждого продукта есть калькулятор пищевой ценности (панель «Факты о питании») с ползунком, который позволяет вам рассчитать калории и питательные вещества в различных количествах выбранного вами продукта питания! Таким образом, каждая панель представляет собой калькулятор пищевых калорий, предоставляющий вам мгновенные данные о питании для определенного количества пищи. И дело не только в калориях и килоджоулях! Панель «Факты о питании» представляет собой калькулятор белков, счетчик углеводов, датчик жиров и измеритель натрия. Более того, наше приложение Calcount Calorie Tracker позволяет вам суммировать все калории в вашем плане питания, чтобы достичь установленной цели в килокалориях. Перестаньте гадать и начните получать точную информацию о том, что вы едите. Не платите за сложный и дорогой калькулятор пищевых калорий, когда вы можете получить наш бесплатно сегодня, прямо сейчас! Поиск продуктов в нашей базе данных счетчика калорий Полная база данных с тысячами австралийских продуктов, включая все ваши любимые предложения супермаркетов, чтобы вы могли проверить их перед покупкой. Это лучшее место, чтобы пролистать огромное количество калорий и килоджоулей в списке продуктов. Мы собрали эти продукты в удобный для навигации и поиска список продуктов, который вы можете найти. Сегодня вы открыли для себя самую полезную информацию о питании в Австралии! Записывайте свои действия Ведение активного образа жизни и отслеживание ежедневных действий и приемов пищи — лучший способ для человека контролировать свой вес. Вы можете использовать этот сайт, чтобы измерять потребление пищи и следить за своим общим прогрессом каждый день. Ведите дневник своих приемов пищи и занятий, таких как спорт, фитнес-программы, плавание, прогулки или просто беготня за детьми. Всего через несколько минут вы будете готовы к работе с собственной учетной записью Calorie Tracker! Счетчик калорий Инструменты для похудения Calorie Counter Australia включает в себя инструменты, которые помогут вам в вашем путешествии по снижению веса. Просмотрите меню, чтобы преобразовать килоджоули в калории, рассчитать свой ИМТ (индекс массы тела) и использовать наш БЕСПЛАТНЫЙ трекер калорий. Ищете вдохновение и образование? Почему бы не изучить наш блог для получения дополнительных инструментов и ресурсов! Следите за своими калориями Основной функцией нашего счетчика калорий является приложение для отслеживания. Используйте его, чтобы отслеживать потерю веса с течением времени и подсчитывать свои ежедневные калории. Запускайте отчеты о своем прогрессе, устанавливайте целевые показатели потребления пищи и записывайте дневниковые заметки. Используйте фотодневник, чтобы визуализировать свой прогресс. Получите все это и многое другое с БЕСПЛАТНОЙ учетной записью отслеживания калорий. Почему стоит выбрать calcount? Команда подсчета считает, что подсчет калорий — это лучший способ для любого человека контролировать свой вес. Мы знаем, что соблюдение правильного баланса между поступающими и расходуемыми калориями является основополагающим принципом любой формы потери или увеличения массы тела. Узнайте о наших причинах и способах стать счетчиком калорий (calcounter)… Как пользоваться счетчиком калорий Используйте Счетчик калорий в Австралии, чтобы найти факты пищевой ценности тысяч австралийских продуктов. Просто зайдите в окно поиска и введите ключевое слово или два. Завершив поиск, вы увидите выпадающий список подходящих продуктов в нашей базе данных. После того, как вы введете название, например: «банан», «вареное куриное яйцо», «печенье» или «яблоко Фудзи», просто выберите из списка продукты, соответствующие вашему запросу. При выборе параметра откроется окно «Пищевая ценность». Отображает количество калорий, килоджоулей, белков, жиров, углеводов, сахаров, натрия, холестерина и алкоголя, содержащихся по весу. Отображаемые результаты относятся к 100 граммам. Вы можете отрегулировать этот вес, перемещая ползунок, расположенный над полем «Пищевая ценность». Приложение для подсчета калорий для Австралии После того, как вы подсчитаете, сколько калорий содержится в еде, вы можете добавить приемы пищи в свой счетчик калорий, чтобы подсчитать, сколько энергии вы потребляете ежедневно. Он идеально подходит для человека, который хочет соблюдать диету или просто стать активным участником сообщества подсчета калорий. Здоровая потеря веса за счет подсчета калорий требует точных данных. Наша обширная база данных калорий регулярно обновляется, чтобы обеспечить точные данные о питании в Австралии. Огромная база данных счетчика калорий Мы храним полный список австралийских продуктов в базе данных, которую вы можете легко найти. Наша информация о питании включает значения как для килоджоулей («энергии»), так и для калорий. Просмотрите тысячи съедобных предметов и получайте удовольствие, сравнивая свои любимые продукты. Данные о еде особенно полезны в качестве калькулятора калорий рецепта. Просто подсчитайте ингредиенты из базы данных и посмотрите общее количество калорий! Как из местных, так и из импортных источников вы найдете то, что ищете. Мы перечисляем количество калорий для рыночных продуктов, фирменных продуктов из супермаркетов, ресторанных продуктов, старых добрых австралийских домашних блюд и даже Bush Tucker! Зайдите в наше бесплатное веб-приложение Calorie Tracker, чтобы следить за своим прогрессом. Что ты ешь? Проверьте счетчик калорий в Австралии! Используйте калькулятор, чтобы узнать количество калорий, содержание натрия, углеводов, белков и сахара в вашем следующем приеме пищи. Сравните такие продукты, как чашка супа с чашкой кофе. Наши данные получены из Food Standards Australia New Zealand (FSANZ), производителей и производителей, продавцов и других надежных источников. С практикой и обучением чтение этикеток на пищевых продуктах может быть полезным, но от них мало пользы, если у вас нет упаковки в руке. Вместо этого используйте калькулятор, когда вы в пути или садитесь, чтобы спланировать следующий прием пищи. Информация о еде и советы по снижению веса для активной семьи! Мы пишем о еде, здоровье, хорошем самочувствии и физических упражнениях. Мы объясняем, как считать калории и как вычислять калории в еде. В дополнение к точной информации о питании для Австралии, наш веб-сайт содержит свежую информацию о продуктах, которые мы едим. Мы углубляемся в данные, чтобы получить такие факты, как углеводы в пиве, пищевые добавки, такие как эмульгаторы, и ингредиенты в коктейлях для похудения. Это потому, что мы заботимся о том, что мы едим, как мы едим, почему мы это едим. Наша команда всегда в курсе последних исследований в области питания и тенденций в области здорового образа жизни. На благо вашей семьи и друзей вы тоже можете! Просто прочитайте наши сообщения для полезных советов и полезной информации. Мы постоянно обновляем наш блог информативными и развлекательными статьями о контроле веса и подсчете калорий. Позвольте нам быть вашим гидом по калориям: Счетчик калорий Австралия · Счетчик калорий Австралия Счетчик калорий Австралия — это калькулятор, ваш лучший онлайн-ресурс для похудения с бесплатным дневником питания, лучшим калькулятором калорий, свежими идеями и огромной австралийской едой. база данных. Вы можете рассчитать свой ИМТ, найти свой TDEE, понять свой BMR и многое другое прямо здесь. Начните сегодня с собственной бесплатной учетной записи Calorie Tracker, рассчитайте свой подробный дефицит калорий или просто просмотрите факты о питании: Поиск Счетчик пищевых калорий для Австралии! Если вы хотите знать, сколько калорий содержится во всем, что вы едите, чтобы контролировать свой вес, вы полюбите нас! На сайте calcount вы можете получить необходимые инструменты и узнать, как стать счетчиком пищевых калорий. Получите калории, жиры, углеводы, белки и многое другое для австралийской еды и напитков. Добавьте их к своему ежедневному подсчету калорий для достижения целевых калорий! НАЧНИТЕ СЕГОДНЯ! Узнайте, как считать калории и найти информацию о питании на любой тип пищи. Узнайте интересные факты о пищевой ценности продуктов быстрого приготовления, таких как пицца и гамбургеры, основных продуктов, таких как куриная грудка и хлеб, и даже таких напитков, как кола и молоко. Килоджоули, калории, макросы. Ищи сейчас! Начните с calcount сегодня, чтобы контролировать свои калории. Мы лучший в Австралии калькулятор пищевых калорий, дневник питания и трекер калорий. Добавьте каждый прием пищи, который вы едите, и пусть калькулятор подсчитает, сколько калорий осталось до того, как вы достигнете запланированного дневного лимита. Вам не нужны никакие другие приложения для измерения калорий. Присоединяйтесь к нам сегодня, это полностью и навсегда БЕСПЛАТНО! Уже счетчик кал? Войдите в свою учетную запись, чтобы начать считать калории! Может быть, вам просто нужен быстрый счетчик калорий, а не полнофункциональный инструмент для образа жизни? Если вы еще не готовы получить бесплатную учетную запись calcount, мы вам поможем. Воспользуйтесь нашим калькулятором калорий, калькулятором дефицита калорий, конвертером кДж в калории, калькулятором ИМТ и многим другим, чтобы узнать о преимуществах подсчета калорий! Калькулятор пищевых калорий (и килоджоулей) У каждого продукта есть калькулятор пищевой ценности (панель «Факты о питании») с ползунком, который позволяет вам рассчитать калории и питательные вещества в различных количествах выбранного вами продукта питания! Таким образом, каждая панель представляет собой калькулятор пищевых калорий, предоставляющий вам мгновенные данные о питании для определенного количества пищи. И дело не только в калориях и килоджоулях! Панель «Факты о питании» представляет собой калькулятор белков, счетчик углеводов, датчик жиров и измеритель натрия. Более того, наше приложение Calcount Calorie Tracker позволяет вам суммировать все калории в вашем плане питания, чтобы достичь установленной цели в килокалориях. Перестаньте гадать и начните получать точную информацию о том, что вы едите. Не платите за сложный и дорогой калькулятор пищевых калорий, когда вы можете получить наш бесплатно сегодня, прямо сейчас! Поиск продуктов в нашей базе данных счетчика калорий Полная база данных с тысячами австралийских продуктов, включая все ваши любимые предложения супермаркетов, чтобы вы могли проверить их перед покупкой. Это лучшее место, чтобы пролистать огромное количество калорий и килоджоулей в списке продуктов. Мы собрали эти продукты в удобный для навигации и поиска список продуктов, который вы можете найти. Сегодня вы открыли для себя самую полезную информацию о питании в Австралии! Записывайте свои действия Ведение активного образа жизни и отслеживание ежедневных действий и приемов пищи — лучший способ для человека контролировать свой вес. Вы можете использовать этот сайт, чтобы измерять потребление пищи и следить за своим общим прогрессом каждый день. Ведите дневник своих приемов пищи и занятий, таких как спорт, фитнес-программы, плавание, прогулки или просто беготня за детьми. Всего через несколько минут вы будете готовы к работе с собственной учетной записью Calorie Tracker! Счетчик калорий Инструменты для похудения Calorie Counter Australia включает в себя инструменты, которые помогут вам в вашем путешествии по снижению веса. Просмотрите меню, чтобы преобразовать килоджоули в калории, рассчитать свой ИМТ (индекс массы тела) и использовать наш БЕСПЛАТНЫЙ трекер калорий. Ищете вдохновение и образование? Почему бы не изучить наш блог для получения дополнительных инструментов и ресурсов! Следите за своими калориями Основной функцией нашего счетчика калорий является приложение для отслеживания. Используйте его, чтобы отслеживать потерю веса с течением времени и подсчитывать свои ежедневные калории. Запускайте отчеты о своем прогрессе, устанавливайте целевые показатели потребления пищи и записывайте дневниковые заметки. Используйте фотодневник, чтобы визуализировать свой прогресс. Получите все это и многое другое с БЕСПЛАТНОЙ учетной записью отслеживания калорий. Почему стоит выбрать calcount? Команда подсчета считает, что подсчет калорий — это лучший способ для любого человека контролировать свой вес. Мы знаем, что соблюдение правильного баланса между поступающими и расходуемыми калориями является основополагающим принципом любой формы потери или увеличения массы тела. Узнайте о наших причинах и способах стать счетчиком калорий (calcounter)… Как пользоваться счетчиком калорий Используйте Счетчик калорий в Австралии, чтобы найти факты пищевой ценности тысяч австралийских продуктов. Просто зайдите в окно поиска и введите ключевое слово или два. Завершив поиск, вы увидите выпадающий список подходящих продуктов в нашей базе данных. После того, как вы введете название, например: «банан», «вареное куриное яйцо», «печенье» или «яблоко Фудзи», просто выберите из списка продукты, соответствующие вашему запросу. При выборе параметра откроется окно «Пищевая ценность». Отображает количество калорий, килоджоулей, белков, жиров, углеводов, сахаров, натрия, холестерина и алкоголя, содержащихся по весу. Отображаемые результаты относятся к 100 граммам. Вы можете отрегулировать этот вес, перемещая ползунок, расположенный над полем «Пищевая ценность». Приложение для подсчета калорий для Австралии После того, как вы подсчитаете, сколько калорий содержится в еде, вы можете добавить приемы пищи в свой счетчик калорий, чтобы подсчитать, сколько энергии вы потребляете ежедневно. Он идеально подходит для человека, который хочет соблюдать диету или просто стать активным участником сообщества подсчета калорий. Здоровая потеря веса за счет подсчета калорий требует точных данных. Наша обширная база данных калорий регулярно обновляется, чтобы обеспечить точные данные о питании в Австралии. Огромная база данных счетчика калорий Мы храним полный список австралийских продуктов в базе данных, которую вы можете легко найти. Наша информация о питании включает значения как для килоджоулей («энергии»), так и для калорий. Просмотрите тысячи съедобных предметов и получайте удовольствие, сравнивая свои любимые продукты. Данные о еде особенно полезны в качестве калькулятора калорий рецепта. Просто подсчитайте ингредиенты из базы данных и посмотрите общее количество калорий! Как из местных, так и из импортных источников вы найдете то, что ищете. Мы перечисляем количество калорий для рыночных продуктов, фирменных продуктов из супермаркетов, ресторанных продуктов, старых добрых австралийских домашних блюд и даже Bush Tucker! Зайдите в наше бесплатное веб-приложение Calorie Tracker, чтобы следить за своим прогрессом. Что ты ешь? Проверьте счетчик калорий в Австралии! Используйте калькулятор, чтобы узнать количество калорий, содержание натрия, углеводов, белков и сахара в вашем следующем приеме пищи. Сравните такие продукты, как чашка супа с чашкой кофе. Наши данные получены из Food Standards Australia New Zealand (FSANZ), производителей и производителей, продавцов и других надежных источников. С практикой и обучением чтение этикеток на пищевых продуктах может быть полезным, но от них мало пользы, если у вас нет упаковки в руке. Витебск молоко официальный сайт: ОАО «Молоко» г.Витебск Глубокский молочноконсервный комбинат Previous Next О предприятии ОАО «Глубокский молочноконсервный комбинат» производит молочные консервы, масло, сухое молоко, сыры твердые сычужные. Комбинат является одним из ведущих предприятий в своей отрасли, уверенно удерживает первенство в сохранении высочайшего качества своей продукции, оснащен высокопроизводительным импортным оборудованием.  Он включает в себя такие структурные подразделения, как центральный комбинат (в него входят консервный, и маслоцех, жестянобаночный цех, цех по производству сухого молока, цех по производству сыра г. Браслав), а также производственный филиал «Браславрыба» (перейти на сайт филиала). Наша продукция Сегодня Глубокский молочноконсервный комбинат производит около 80 наименований натуральной молочной продукции, способной удовлетворить самый изысканный вкус. Сгущённые молочные консервы Сухие молочные продукты Питьевое молоко Новости Новости Дорогие друзья! Поздравляем вас с первым днем зимы! Дорогие друзья! Поздравляем вас с первым днем зимы, первым днем волшебного и загадочного периода. Пусть эти три месяца будут теплыми, мягкими и снежными. Загадывайте желания, Подробнее Новости Глубокские молочники уверенно держат экспортные позиции и развивают ассортимент. Вот уже почти три года Глубокский молочноконсервный комбинат стоит во главе одного из шести агропромышленных объединений (АПО), созданных в Витебской области по Указу Президента № Подробнее Новости Поздравляем тружеников пищевой промышленности! Поздравляем тружеников пищевой промышленности! Поздравляем тех, кто дает нам возможность выбора, кто делает качественные продукты, отвечающие всем стандартам, кто создает новые продукты, чтобы удивить нас Подробнее Новости Анонс ноября! Дорогие друзья и гости города! Спешим вам сообщить, что ОАО «Глубокский молочноконсервный комбинат» выпустил лимитированную серию сгущённого молока — «Имбирный пряник». Сгущёнка со вкусом праздника,  Подробнее Новости В Витебске прошел финал областного фестиваля-ярмарки тружеников села «Дажынкі-2022» 12 ноября в Витебской областной филармонии прошло мероприятие ко Дню работников сельского хозяйства и областному фестивалю «Дожинки-2022».#дожинки #дажынкиввитебске #глубокскиймкк #сгущёнкаглубокое #свята #дажынкі #праздник#новинка2022 #дегустация #республикабеларусь Подробнее Новости Встречайте новый продукт — «Кокосовая сгущёнка» ! Дорогие друзья, встречайте новый продукт — «Кокосовая сгущёнка»! Ищите новинку в магазинах вашего города) Подробнее Подпишитесь на наши новости ОАО «ГЛУБОКСКИЙ МОЛОЧНОКОНСЕРВНЫЙ КОМБИНАТ» 211792, Витебская область, г.Глубокое ул.Ленина, 131 Приемная +375 2156 37481 Email: info@glmkk. by Заказать звонок онлайн «Витебское ОАО Молоко Витебск» — отзывы за 2022 год клиентов и сотрудников Расследования Мошенники «ООО ЛЭЙБЛ ХОУМ ИНК». Или как продать несуществующий бизнес Банкрот Консалт (Федеральный центр банкротства граждан) — расследование обмана клиентов ЮСТ-групп (UST group): аферисты под прикрытием. Отзывы о ustgroup.com.ua No Logo Studio (Николай Кочубеев): афера под видом digital-студии Спамеры Visotsky Consulting (Высоцкий Консалтинг) Все статьи Сайт отзывов клиентов и сотрудников work-info.name Отзывы о компаниях org/ListItem»> Витебское ОАО Молоко Витебск — отзывы и мнения Рейтинг: 0.0 из 5 Другие названия: ОАО Молоко Витебск Категория: Производство и поставка -> Продукты питания и напитки Адрес: Беларусь, нет данных Официальный сайт: vitebskae.by Просмотров: 2575 * все данные о компании взяты с открытых источников, не защищены авторским правом и могут быть неточными Вы представитель компании? О компании Негативные отзывы (0) Другие отзывы (0) Негативные и отрицательные мнения и жалобы на компанию: Добавить отзыв/ Написать жалобу Пока негативных отзывов нет Положительные и нейтральные мнения: Добавить отзыв Пока положительных отзывов нет Реклама Удалить отзыв на этом сайте и других отзовиках Отправить заявку Популярные статьи Что такое выгорание на работе и как с ним бороться Усталость проявляется у большинства людей после рабочего дня, а уж тем более после выполнения сложного проекта. Иногда так сложно доработать и каждый день мыслями человек уже погружается в предстоящий отпуск. Как оформить пособие по безработице Получить пособие по безработице от государства возможно только после постановки на учет в центр занятости. Кто может получить денежную помощь Получить пособие от государства могут только те граждане, которые зарегистрировались Сколько приходится платить за наёмного сотрудника и как сократить эти расходы Расходы на каждого штатного сотрудника почти в 2 раза превышают размер его заработной платы. Предлагаем разобраться в том, какие именно расходы приходится покрывать на примере штатного маркетолога и как возможно Как ответить на негативный отзыв клиента: 15 наглядных примеров Мы уже писали статью про негативные комментарии и как с ними работать. Перечисляли типы отзывов, учились отличать настоящие от фейковых, структурировали правила работы с негативом. Но, кажется, эта тема никогда Новые компании vintrade.club Лена Ленина Москва, Россия Салон красоты ЭСТЭ Чебоксары Чебоксары, Россия Юридическое Бюро Игоря Мирзоева Санкт-Петербург, Россия Русский храм Киров (Калужская обл.), Россия Строительная компания ПостройКа52 Нижний Новгород, Россия ООО ПРОФ-ТОН ГРУП Москва, Россия Мосметрология Москва, Россия MSGroup.hr Czechowice-dziedzice, Польша ООО Сибирский дровосек Омск, Россия компании по городам Москва (Россия) 137820 компаний Киев (Украина) 8379 компаний Санкт-Петербург (Россия) 7235 компаний Екатеринбург (Россия) 2003 компаний Мытищи (Россия) 1541 компаний Харьков (Украина) 1334 компаний Химки (Россия) 1305 компаний Подольск (Россия) 1305 компаний Одесса (Украина) 1294 компаний Нижний Новгород (Россия) 1230 компаний Новые отзывы Соболев альянс/холдинг 23. 12.2022, 06:22 Отзыв: Самодурство и обман во всем. Если вам посчастливилось устроиться официально, то оклад будет тыс 15, остальное в конверте. А тут уж как захотят, так и заплатят. Не оплачивается больничный, отпускные, Минусы: Народ меняется со скоростью света, текучка страшная. Есть даже целая отдельная бухгалтерия, которая обсчитывает неофициалов, которых 85-90%. Организации работы нет как таковой, бардак во всем. Зато так называемое руководство все vintrade.club 22.12.2022, 23:12 Отзыв: Поверив в сладкие речи мошенника Немеренка Виталика про будущие огромные заработки, вложила деньги в эту шарашкину контору, да еще привела свою подругу. Через некоторое время подруге и ее мужу заблокировали Медицинский Центр XXI век 22. 12.2022, 19:48 Отзыв: Проработала в этой организации несколько лет. В терапевтическом звене. Начну с условий работы. Есть кабинеты приличные, есть кабинеты в виде каморки у туалета. Зарплата серая, больничные и отпуска соответственно оплачиваются Минусы: Один сплошной минус. Плюсы: Нет Уралкрандеталь 22.12.2022, 17:10 Отзыв: Бухгалтеров там вообще не уважают. Если хотите, чтобы Вас постоянно унижали и оскорбляли, то Вам туда. ПЛАНЕТА ОБУВИ 22.12.2022, 16:31 Отзыв: Купила обувь через интернет, заплатила за доставку 300р., Фирма Аскалини натуральный замш, оказалась что это не замш а заменитель! Отправила обувь через почту назад заплатила 400р. Сотрудник компании сказал что Плюсы: нет Торсион 22.12.2022, 09:46 Отзыв: В общем и целом это колл центр. используют сотрудников для наработки клиентов!!! Платят естественно минималку, потом сотрудник не нужен! Не связывайтесь этой шарагой, это не работа!!! Минусы: В общем и целом это колл центр. используют сотрудников для наработки клиентов!!! Платят естественно минималку, потом сотрудник не нужен! Не связывайтесь этой шарагой, это не работа!!! Плюсы: нет Промышленность | Глубокский район | Глубокое | Новости Глубокского | Новости Глубокского района Главная / Эконом / Промышленность Промышленность Глубокий молочно-консервный завод ул. Ленина, 131, г. Глубокое, 211800 Тел.: +375 2156 55131 +375 2156 54939 E-mail: info@glmkk. by Сайт: www.glmkk.by Глубокский молочноконсервный завод производство молочной продукции. Глубокский молочно-консервный завод производит: продукты: молочные консервы сухое цельное и обезжиренное молоко сухое заменитель цельного молока сливочное масло цельномолочные продукты, творог, кисломолочные продукты йогурты твердые и полутвердые сыры. Предприятие производит: консервы сгущенные с сахаром — 96 туб в смену; консервы сгущенные стерилизованные — 60 туб в смену; 9масло сливочное 0003 – 17 тонн в смену; цельномолочная продукция — 18 тонн в смену; Компания использует систему НАССР для обеспечения качества и безопасности производства и хранения молочных консервов сгущенных и сертифицировал производство сгущенных и сухих молочных консервов, масла коровьего на соответствие ИСО ()) 1-2001. Глубокский мясокомбинат 211800, г. Глубокое, ул. Московская, 81 Тел.: +375 2156 59908 Е-mail:[email protected] Сайт: www.glubmk.by Глубокский мясокомбинат перерабатывает скот и производит продукты питания (мясные готовые изделия и полуфабрикаты). Глубокский мясокомбинат производит: виды продукции: мясо и субпродукты колбасы копчености полуфабрикаты и фарш пельмени деликатесные изделия жиры пищевые и технические 9 сухие шкурки консервированные эндокринно-ферментное сырье. Производственные мощности предприятия следующие: мясо крупного рогатого скота — 75 тонн в смену; сухие корма для животных – 3,8 тонн в смену; пельмени – 1,75 тонн в смену; колбасные изделия — 10 тонн в смену; полуфабрикаты — 1,3 тонны в смену; Вместимость холодильника: 2800 т/ед. хранения. Компания действует система ХАССП для сыровяленых и сыровяленых колбас (2005 г.) и управление качеством система СТБ ИСО 9001 для производства мяса и мясопродуктов. Пекарня Glubokoye, филиал Vitebskhlebprom 146 Lenina Street, Glubokoye, 211800 Телефон: +375 2156 55122 E-mail: [email protected] Веб-сайт. Новинки производятся с учетом белорусского традиции панификации с использованием солода, тмина, патоки и картофеля. Много внимание уделяется производству продуктов здорового питания, таких как диетические и диабетические хлебобулочные изделия с голубикой, бета-каротином и обогащенные витамином добавки. Завод выпускает 20 видов ржано-пшеничного хлеба, 36 хлебобулочных и более более 50 кондитерских изделий. На заводе действует система менеджмента качества ISO 9001. MOSAR FLAX MILL Mosar Village, район Глюбокой, 211807 Телефон: +375 2156 32933 Glubokoye Printing Hous 375 2156 54489 Предприятие производит печатные бланки, журналы и визитки. предприятие использует термоскрепляющие машины. С глазу на глаз в деревне Открыть в отдельном окне Марк Шагал (1887–1985) «Я и деревня» (1911) Холст, масло (192,1 см × 151,4 см) Copyright ARS, NY. Фонд миссис Саймон Гуггенхайм (146.1945) Цифровое изображение Авторские права Музея современного искусства / Лицензия SCALA / Art Resource, Нью-Йорк. The Museum of Modern Art, New York, NY, USA «В один прекрасный день, когда моя мать ставила хлеб в печь, — рассказывал Марк Шагал, — я подошел к ней и, взяв ее за испачканный в муке локоть, сказал ей: «Мама, я хочу быть художником». Это желание не соответствовало обстоятельствам. Старший из девяти детей в семье со скромным достатком, он знал об ограничениях и тяжелом труде своего отца в бизнесе по консервированию рыбы: «Мое сердце скручивалось, как турецкий бублик, когда я смотрел, как он поднимал эти гири и перемешивал селедку. своими замерзшими руками». В детстве Шагал мало занимался искусством, пока однажды не увидел, как его одноклассник нарисовал картинку из журнала. Высмеянный за его изумление, он возмутился: «Это пробудило во мне гиену». Он сам начал копировать из журналов и рано проявил талант. Позже русские иконы, которые он находил «волшебными и нереальными», также послужили источником вдохновения. Семья жила в Витебске, Белоруссия (ныне Беларусь), тогда часть Российской империи. Эта небольшая деревенская община подпитывала дело его жизни честностью и обаянием, поэзией и юмором, лиризмом и чистой радостью. Учеба Шагала началась в 1906 году у местного художника Иегуды Пена. «Я узнал о Пене, когда ехал в трамвае. Он пересекал Соборную площадь, и я увидел вывеску — белые буквы на голубом: «Школа художника Пэна». «Какой культурный город наш Витебск», — подумал я. Вскоре он переехал в Санкт-Петербург, чтобы присоединиться к Школе Общества сторонников искусства, где некоторое время учился у Николая Рериха. В то время еврейским жителям требовалось разрешение на проживание в городе, поэтому он был ненадолго заключен в тюрьму за нарушение этого ограничения. Продолжил обучение у Леона Бакста в Званцевской школе рисунка и живописи. Его репутация художника стала настолько прочной, что он получил спонсорскую помощь в Париже в 1910 году, в период расцвета современного искусства. Фовизм с его акцентом на эмоциях и цвете все еще был влиятельным, а кубизм с его поворотом к представлению с разных точек зрения ворвался на сцену во главе с Пикассо и Браком. «Я стремился увидеть своими глазами то, о чем слышал издалека… Солнце Искусства тогда сияло только в Париже». Он поселился в самом центре художественного сообщества, на Монпарнасе, и познакомился с поэтами-авангардистами Блезом Сандраром и Гийомом Аполлинером, а также с художниками Робером Делоне и Фернаном Леже. Он много учился и в эти годы создал некоторые из своих самых известных деревенских картин. «В Париже, мне кажется, я нашел все, но прежде всего ремесленное искусство. Всем, чего я достиг, я обязан Парижу, Франции, чья природа, люди, самый воздух были истинной школой моей жизни и искусства». Его мастерская находилась в Ла-Рюш (Улей), колонии художников. Амедео Модильяни жил на том же этаже. «Бывало, я стоял один… перед мольбертом при жалком свете керосиновой лампы…. Между этими четырьмя стенами я вытер росу с глаз и стал художником». Фовисты освободили его от использования цвета, и он научился у кубистов, хотя никогда не присоединялся к ним: «Пусть они наедаются досыта своим квадратным горошком на своих треугольных столах». Сандрар, озаглавивший некоторые из своих картин, написал собственный поэтический портрет Шагала: «Он спит/Он бодрствует/Сейчас он пишет/Он хватает церковь и пишет церковью/Он берет корову и пишет коровой/С сардина/Головами, руками, ножами/Он рисует бычьим хвостом/…». Вскоре он выставлялся в Салоне Независимых, и хотя его работы не продавались хорошо на этом пике абстрактного искусства, он не поддерживал ни импрессионизм, ни кубизм. Вместо этого он использовал их влияние, чтобы сформулировать свой собственный уникальный стиль, сочетающий в себе формальную структуру, яркий цвет и плавную форму. «Для кубистов, — писал он, — картина представляла собой поверхность, покрытую формами в определенном порядке. Для меня картина — это поверхность, покрытая изображениями вещей — предметов, животных, людей — в определенном порядке, в котором логика и иллюстрация не имеют значения». Когда Аполлинер увидел картины в мастерской Шагала на Монпарнасе, он произнес их surnaturel (сверхъестественное), возможно, увидев в них первые признаки сюрреализма еще до того, как он придумал этот термин. Стихотворение, написанное им о Шагале, которого он загадочно назвал «Роцоге», отразило противоречивый дух художника — то авангардный Париж, то деревня: «Твое алое лицо, твой биплан, трансформируемый в гидроплан/ Твой круглый дом, где плавает копченая селедка». Причудливость, нереальность и изобилие его композиций позже привлекут внимание сюрреалистов, которые с энтузиазмом объявили его своим. Однако, несмотря на свое влияние на них, он не разделял их вдохновения из подсознания, из мира снов. Он опирался на свой опыт: «Понимаете, вот вся моя биография: Дедушку находили на крыше, он любил поесть цимес есть. А мой дядя любил ходить по улице в одной ночной рубашке». Когда в возрасте 35 лет он закончил писать свою автобиографию «Моя жизнь», казалось, что он написал ее, чтобы объяснить свою работу. После очень успешной художественной выставки в 1914 году Шагал вернулся в Витебск с кратким визитом, который продлился несколько лет из-за Первой мировой войны. новой советской власти. Он организовывал выставки и стал директором Витебской академии художеств. Но со временем стало ясно, что ни его стиль, ни его видение общества не подходят. Он переехал в Москву, где рисовал театральные росписи, создавал костюмы и декорации, пока не уехал из России в 1919 году.22. Вернувшись в Париж, Андре Бретон предложил ему одобрение сюрреалистов: «Только с Шагалом метафора триумфально вернулась в современную живопись». Но он сопротивлялся: «Я хочу искусства земли, а не только искусства головы». Он следовал своему собственному стилю, много путешествовал и пробовал себя в различных медиа (керамика, мозаика, витражи). Вторая мировая война вынудила его бежать из Франции, на этот раз в Нью-Йорк. Через три года после окончания войны он вернулся во Францию, где и прожил остаток своей жизни. Его художественная карьера длилась более 70 лет. Он оставил после себя тысячи работ, легенду своего времени. Написанная через год после того, как Шагал впервые побывал в Париже, картина «Я и деревня» на обложке этого месяца объединяет элементы кубизма с его собственным видением мира: «Линии, углы, треугольники, квадраты унесли меня далеко к чарующим горизонтам. ». Геометрическая структура обрамляет деревенскую сцену с перекрывающимися изображениями: зеленолицый мужчина в кепке, держа в руке цветущую ветку, смотрит прямо на коровью голову. Корова смотрит в ответ. Солнце, земля и луна во время затмения мягко сливаются на переднем плане. Крестьянин несет косу. Женщина-скрипач плывет вверх ногами вместе с двумя домами из верхнего ряда. Очертания деревни венчают горизонт. «Коровы, доярки, петух и провинциальная русская архитектура… являются частью среды, из которой я происхожу», — писал Шагал, но отдельные части принимают роли и размеры, которые он для них создал. «Я заполняю пустое пространство на своем холсте, как того требует структура моей картины, телом или предметом в зависимости от моего юмора». Он объясняет: «В большой коровьей голове… я сделал маленькую корову и доящую женщину видимыми через ее морду, потому что мне нужна была такая форма для моей композиции». «Я и деревня» кажется личным представлением Шагала о сообществе, космическим (люди, животные, среда обитания, звезды), сделанным интимным и поэтичным, цветным, народным, с музыкой, блеском и юмором. Два главных героя, человек и зверь, стоят лицом к лицу у входа, нарочито соединенные линией, глаза в глаза. Скотные дворы, коровы или козы, частые работы Шагала, свободно бродящие, часто летающие вместе с людьми, не скованные реальностью. Здесь они имеют одинаковый статус на всех планетах у входа в деревню. В игривом противостоянии каждый претендует на «я», видя попеременно заборы и оковы, ограничения и ярмо; молоко и мед, дороги и переулки. Несмотря на широко раскрытые глаза, они, кажется, не обращают внимания на то, что притягивает всех нас к земле: заражение и последующие болезни и смерть, щедро разделяемые в деревне. Калорийность коровьего молока домашнего: Молоко коровье свежее — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание Домашний сыр из коровьего молока – пошаговый рецепт приготовления с фото Оценить Купить продукты Домашний сыр, который может приготовить любая хозяйка, если что настоящее коровье молоко под боком. Сыр получается очень творожным и насыщенным. Автор: дарья, Читатель и автор Food.ru Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Будет готово через 2 часа Время на кухне 25 минут Сложность Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровни 1–2: очень простые и простые блюда. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться. Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время. Острота Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи. 1 — еду поперчили совсем чуть-чуть. 2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия. 3 — появляется небольшое «острое» послевкусие. 4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая. Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест! Кухня Русская Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов. Белок коровьего молока Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов. Продукты для рецепта Порции Ингредиенты Столовый уксус 9% 2 ст. л. = 30 г Молоко 3,2% 2 л = 2000 г Соль 1 ч. л. = 10 г Вода 2 ч. л. = 10 г заказать продукты Пошаговый фоторецепт подготовиться Подготовьте все ингредиенты. Шаг 1 Уксус 9% разводим с двумя ложками воды. Шаг 2 Молоко выливаем в кастрюлю и ставим на средний огонь не доводя до кипения. Шаг 3 Как только начинают появляться пузырьки по краям добавляем соль и перемешиваем. Шаг 4 После соли добавляем уксус с водой и начинаем мешать. Шаг 5 Через несколько секунд появляются вот такие хлопья в виде творога. Шаг 6 Хлопья сливаем обязательно в посудину с дырявым дном, что бы сыворотка стёкла, а хлопья остались. Шаг 7 Сверху кладём посудину и ставим банку с водой, что бы наши хлопья сжались и образовали плотную массу. Шаг 8 Через час можно убирать и получается наш сыр. произвести впечатление Подавать можно в любом виде, желательно нарезать. Сыр такой хранить обязательно в сыворотке, он так остаётся более нежным и свежим. Коровье молоко: польза и вред, минеральный состав, витамины, калорийность 1 Пищевая ценность 2 Витамины в составе продукта 3 Полезные элементы 4 Калорийность коровьего молока 5 Полезные свойства 5.1 Польза для мужчин 5.2 Полезные свойства для женщин 5.3 Польза для детей 5.4 Полезные свойства для пожилых людей 6 Противопоказания и вред коровьего молока Коровье молоко – это продукт секреции молочных желез коров, представляющий собой однородную жидкость белого или кремового цвета с приятным солоновато-сладковатым вкусом. Первые упоминания об употреблении этого вкусного и полезного напитка человеком датируются VIII тысячелетием до нашей эры. Историкам удалось установить, что именно в это время на территории Передней и Центральной Азии произошло одомашнивание первобытных диких туров, ставших предками современных коров. Благодаря развитию животноводства, человек получил возможность включить молочные продукты в свой повседневный рацион. Сегодня большинство стран мира производит молоко в промышленных масштабах. Лидерами по производству этого продукта и поставкам его на международный рынок являются США, Индия, Китай, Бразилия, Германия и Россия. Молоко употребляют в пищу в непереработанном, сухом или сгущенном виде, используют для приготовления сыров, творога, айрана, тана, кефира, йогурта, простокваши и сливок. Кроме этого, продукт входит в рецептуры сложных соусов, напитков и блюд. Пищевая ценность В 100 г цельного коровьего молока в среднем содержится: 3,164 г белков; 3,271 г жиров; 4,773 г углеводов; 88,128 г воды; 0,665 г золы; 9,892 г холестерина. Концентрация омега-3 и омега-6 жирных кислот в 100 г продукта – 0,074 г и 0,124 г соответственно. Коровье молоко содержит 10 незаменимых и 8 заменимых аминокислот. Витамины в составе продукта Молоко коров – богатый источник витаминов. В 100 г этого продукта содержатся: ретиноловый эквивалент (A) – 46,327 мкг; тиамин (B1) – 0,047 мг; рибофлавин (B2) – 0,168 мг; холин (B4) – 14,274 мг; пантотеновая кислота (B5) – 0,372 мг; пиридоксин (B6) – 0,035 мг; фолаты (B9) – 5,052 мкг; кобаламин (B12) – 0,452 мкг; кальциферол (D) – 0,093 мкг; альфа-токоферол, токофероловый эквивалент (E) – 0,068 мг; филлохинон (K) – 0,312 мкг; ниациновый эквивалент (PP) – 0,088 мг. Концентрация бетаина – 0,607 мг на 100 г продукта. Полезные элементы Микроэлементы в 100 г цельного коровьего молока: железо – 0,031 мг; марганец – 0,003 мг; медь – 25,004 мкг; селен – 3,726 мкг; цинк – 0,364 мг. Макроэлементы в 100 г продукта: калий – 132,041 мг; кальций – 112,957 мг; магний – 10,107 мг; натрий – 43,274 мг; сера – 31,528 мг; фосфор – 84,112 мг. Калорийность коровьего молока Энергетическая ценность цельного коровьего молока – 61,027 ккал на 100 г. В стакане напитка (200 мл) содержится 122,054 ккал, в столовой ложке – 10,985 ккал, в чайной – 3,051 ккал. Калорийность сухого коровьего молока – 549,318 ккал на 100 г. В аналогичной порции концентрированного продукта без добавления сахара содержится 131,274 ккал. Энергетическая ценность сладкого сгущенного молока – 329,328 ккал на 100 г. Полезные свойства Молоко – уникальный напиток, содержащий целый комплекс витаминов, протеинов, полезных макро- и микроэлементов, ферментов и других веществ, без которых невозможна полноценная и правильная работа всех органов и систем человеческого тела. Этот продукт приносит неоценимую пользу людям, восстанавливающимся после тяжелых болезней, операций, травм, повышенных физических нагрузок. Альбумин, казеин и глобулины, присутствующие в составе напитка, обладают бактерицидными свойствами. Регулярное употребление молока помогает усилить иммунную защиту организма, снизить вероятность развития простудных и инфекционных заболеваний. Насыщенные кислоты и витамины группы B, присутствующие в составе напитка, благотворно влияют на работу ЦНС и периферической нервной системы. Стакан подогретого молока помогает избавиться от излишней раздражительности и необоснованной тревожности, предотвратить развитие депрессии, ускорить процесс засыпания и повысить качество сна. Калий, магний, кобаламин и другие нутриенты, источником которых является этот продукт, укрепляют сердечную мышцу, снижают проницаемость сосудов, нормализуют ритм сердцебиения. Благодаря им снижается риск развития ишемической болезни сердца, инсультов и других кардиологических патологий. Коровье молоко богато лактозой. Доказано, что это соединение повышает усвояемость кальция и предупреждает развитие гнилостных процессов в кишечнике. Теплое молоко с добавлением сливочного масла и меда – эффективное средство от простуды. Этот целебный напиток помогает смягчить кашель, облегчить отхождение мокроты и ослабить боли в горле. В народной медицине молоко применяют для борьбы с повышенной кислотностью желудочного сока и изжогой. В состав продукта входит селен и другие антиоксидантные вещества. Благодаря им замедляются процессы старения тканей организма, снижается риск возникновения онкологических заболеваний. Молоко прекрасно утоляет голод. Именно поэтому напитки на его основе считаются идеальными составляющими диетических рационов. Молочный жир – ценный источник энергии. В его состав входит комплекс полезных жирных кислот и жирорастворимых витаминов (K, E, A). Молочные жиры имеют низкую температуру плавления и попадают в желудок в расплавленном виде. Именно поэтому они и их составляющие легко усваиваются организмом (на 90 % и более). Полезные нутриенты, содержащиеся в молоке, способствуют минимизации негативного влияния стрессов на работу органов и систем человеческого тела. Цельное коровье молоко обладает мочегонными свойствами. Регулярное включение молока коров в рацион позволяет ускорить выведение радионуклидов, солей тяжелых металлов, ядов, токсинов и других отравляющих соединений из организма. Польза для мужчин Продукт содержит большое количество легкоусвояемого белка. Это свойство делает его важнейшей составляющей диетического питания для мужчин, стремящихся нарастить качественную мышечную массу. Употребление молока после активной тренировки помогает восполнить запасы питательных веществ и влаги в организме, ускорить процесс восстановления мышц. Народные целители рекомендуют мужчинам ежедневно выпивать по полстакана молока: считается, что это способствует усилению потенции и нормализации состава эякулята. Полезные свойства для женщин Полезные нутриенты, содержащиеся в коровьем молоке, благотворно влияют на состояние волос и ногтей, ускоряют их рост. При регулярном употреблении этого напитка снижается риск развития очаговой алопеции. Молоко – идеальная основа для приготовления косметических масок, эффективно питающих и увлажняющих кожу, устраняющих раздражение и шелушение на ее проблемных участках. Регулярное умывание этим напитком способствует осветлению кожных покровов и устранению неэстетичных пигментных пятен. Вещества, присутствующие в составе молока, мягко удаляют нежизнеспособные клетки, ускоряют обновление эпидермального слоя, увлажняют кожу и придают ей эластичность, разглаживают мелкие мимические морщины. В народной медицине подогретый напиток считается эффективным средством против тянущих болей в животе и другой неприятной симптоматики предменструального синдрома. Польза для детей Коровье молоко содержит целый комплекс веществ, необходимых для нормального развития и роста костных тканей у детей старше 1 года и подростков (фосфор, кальций и пр.). При регулярном потреблении молока у малышей активизируется работа головного мозга, улучшается память, повышается концентрация внимания и скорость психомоторных реакций. Полезные свойства для пожилых людей В преклонном возрасте существенно увеличивается риск развития остеопороза. Регулярное включение в рацион коровьего молока, являющегося одним из важнейших пищевых источников кальция, помогает снизить риск возникновения болезни или замедлить ее прогрессирование. Молоко содержит комплекс нутриентов, замедляющих процесс возрастного изменения тканей организма. Противопоказания и вред коровьего молока Молочный белок – потенциальный аллерген. Людям, страдающим пищевой аллергией, следует учитывать это при включении этого продукта в рацион. Признаками аллергической реакции на молоко являются кожный зуд, крапивница, затрудненное дыхание, пищеварительные расстройства, повышенная слезоточивость, ринит, чихание, кашель и хрипы в груди. В отдельных случаях употребление этого продукта аллергиками может привести к развитию анафилактического шока. Молоко противопоказано при гиполактазии – заболевании, характеризующемся дефицитом лактазы в организме больного. Указанный фермент обеспечивает расщепление лактозы, присутствующей в составе продукта, на глюкозу и галактозу. При его недостатке или отсутствии в организме потребление молока приводит к возникновению диареи, метеоризма, появлению схваткообразных болей в животе, развитию тошноты или рвоты. Симптомы гиполактазии проявляются в среднем через 1-2 часа после употребления напитка. При пониженной кислотности желудочного сока рекомендуется резко ограничить потребление молока или разбавлять его питьевой водой. Пожилым людям и лицам, находящимся в группе риска по развитию атеросклероза, рекомендуется выпивать не более 1 стакана этого напитка в сутки. Цельное молоко лучше заменять кисломолочными продуктами. Продукт противопоказан при склонности к образованию конкрементов в тканях желчного пузыря или почек. Педиатры не рекомендуют использовать коровье молоко в качестве искусственного прикорма для детей младше года. Напиток содержит слишком мало фолиевой кислоты, железа и других нутриентов, жизненно необходимых младенцу. Именно поэтому он не может считаться достойной заменой материнскому грудному молоку. Молоко 0% Кефир, простокваша 0% Айран, тан, мацони 0% Сметана 0% Творог 0% Другой 0% Проголосовало: Матрица продуктов: Молоко 🥄 Дата: 07.01.2021. Молоко джерсейской коровы: питание, хранение, приготовление домашнего сыра, где купить Что такое джерсейская корова? Действительно ли молоко джерсейской коровы отличается от молока других молочных коров? Об этом обычно спрашивают люди, когда видят коробки с молоком с надписью «Молоко коровы Джерси». Что ж, главное отличие молока джерсейской коровы от других видов коровьего молока заключается в том, что молоко джерсейской коровы более сливочное и содержит намного больше белка, чем «обычное» коровье молоко. Большинство стандартного цельного молока содержит около 3,5% жира, в то время как молоко джерсейской коровы имеет содержание жира около 5%. Мало того, молоко джерсейской коровы также содержит как минимум на 18% больше белка и на 20% больше кальция, чем обычное молоко. Молоко джерсейской коровы Общая информация В то время как на плакате для молока изображена белая корова с черными пятнами, это не джерсейские коровы, а на самом деле голштинские коровы. Коровы джерсейской породы бывают разных оттенков коричневого. Джерсийские коровы получили свое название от острова Джерси, где они были впервые выведены в 1700-х годах. Одна джерсейская корова может произвести до 200 000 стаканов за свою жизнь. Джерси Коровье молоко считается продуктом роскоши во многих европейских странах из-за его высокого содержания жира. Джерси Коровье молоко имеет желтый оттенок из-за высокого содержания пахты. Руководство по покупке молока джерсейской коровы Можно подумать, что, поскольку молоко джерсейской коровы более сливочное, с высоким содержанием кальция и белка, это молоко лучше всего подходит для коммерческого производства молока, но это не так. Большая часть коммерческого производства молока производится от коров голштинской породы просто потому, что голштинская порода дает примерно на 80% больше молока, чем джерсейская. Когда дело доходит до коммерческого производства, это просто вопрос цифр. Мы не говорим, что молоко голштинской коровы вредно, наоборот, это молоко, и оно действительно полезно. Мы говорим о том, что молоко из Джерси более сливочное и содержит больше полезных веществ, поэтому оно объективно лучше для вас. Трудно найти молоко с пометкой «Молоко коровы Джерси», но возможно. Лучше всего было бы посмотреть, где находится все органическое молоко. Это одна из стратегий, которую используют производители джерсейского коровьего молока, чтобы компенсировать меньший объем производимого молока. Делать продукт премиум-класса (что, если вы спросите нас), выращивать коров в соответствии со строгими экологическими стандартами Министерства сельского хозяйства США (опять же, с чем мы согласны) и производить органическое молоко, а не молоко массового производства. Производство молока и выращивание джерсейских коров в Техасе Из-за своего меньшего размера и более низкой молочной продуктивности джерсейские коровы очень популярны среди небольших приусадебных и фермерских хозяйств в Техасе. Поскольку джерсейские коровы потребляют гораздо меньше корма и меньше по размеру, чем голштинские или другие молочные коровы, затраты на их содержание, как правило, ниже. Меньшая джерсейская корова будет давать более чем достаточно молока для семьи, а также немного дополнительного молока, которое обычно превращается в масло, сливки, йогурт, сыр или продается на фермерских рынках рядом с фермой. Многие кофейни, специализированные магазины и даже некоторые местные производители мороженого обычно закупают коровье молоко джерсейской породы у местных производителей, так как насыщенность молока добавляет роскоши их продуктам. Консерванты, добавки и химические вещества: Молоко джерсейской коровы обычно производится органическим способом, поэтому вам не нужно беспокоиться о большинстве химических веществ, которые попадают в молоко промышленного производства. Однако вам нужно быть осторожным, всегда проверяйте органическую маркировку Министерства сельского хозяйства США или покупайте молоко джерсейской коровы у надежного местного производителя. Упаковка: Молоко джерсейской коровы — это, по сути, просто молоко джерсейской коровы, поэтому для упаковки оно почти такое же, как и для обычного молока. Они могут поставляться как в стеклянных бутылках, так и в непрозрачных бумажных коробках. Наслаждение коровьим молоком из Джерси Молоко из джерсейской коровы отлично подходит для охлаждения. Их также лучше всего использовать в молочных коктейлях и смузи из-за их высокого содержания жира и кремообразности. Молоко джерсейской коровы также отлично подходит для кофейных напитков и соусов из-за его насыщенности. Хранение: Как и обычное молоко, молоко джерсейской коровы следует хранить в холодильнике и употребить в течение недели после открытия. Приготовьте свой собственный творог из молока коровы Джерси: Если у вас есть доступ к свежему молоку коровы Джерси, вы можете приготовить свой собственный творог, используя всего несколько ингредиентов. Ингредиенты: Молоко джерсейской коровы, 1 галлон Белый уксус, ½ стакана Морская соль, 2 чайные ложки Шаг 1: Застелите дуршлаг двумя или тремя слоями марли. Шаг 2: В кастрюле с толстым дном доведите молоко до кипения на среднем огне. Чтобы молоко не пригорело, держите молоко на огне, пока оно не закипит. После закипания уменьшите огонь до минимума и добавьте уксус. После добавления уксуса молоко должно разделиться на сыворотку и творог. Если этого не произошло, добавьте еще уксуса, по одной столовой ложке за раз, пока молоко не отделится. Этап 3: Вылить молочную смесь в дуршлаг и промыть прохладной проточной водой. Приправьте солью по вкусу, затем свяжите творог и отожмите, чтобы удалить жидкость. Повесьте в прохладном месте на пару часов, прежде чем вынимать творог. Примечания: Свежеприготовленный творог можно хранить в холодильнике до недели. Фисташковое молоко в тренде, но насколько оно полезно для здоровья? Credit: MAIKA 777/Getty Images Подвинься, овсяное молоко: в городе есть новое растительное молоко, и оно сделано из скромных фисташек. Вопреки тому, что вы могли бы ожидать, фисташковое молоко не зеленое, как орехи (на самом деле, скорее не совсем коричневого цвета), но оно, безусловно, вкусное и быстро становится фаворитом среди тех, кто избегает молочных продуктов.   Пытаетесь приготовить здоровую пищу? Мы поможем вам подготовиться. Подпишитесь на наш новый еженедельный информационный бюллетень ThePrep, чтобы получить вдохновение и поддержку во всех ваших проблемах с планом питания. ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ Прошлой осенью торговая марка Táche выпустила на рынок первое в стране чистое фисташковое молоко. Это модное молоко оседлало волну бесчисленного количества растительного молока и молочных альтернатив, появившихся в супермаркетах и ​​кофейнях. С тех пор на рынок фисташкового молока вышли еще несколько брендов, в том числе Three Trees, которая производит органическое несладкое фисташковое молоко. В дополнение к купленному в магазине, домашнее фисташковое молоко легко приготовить: просто взбейте и процедите смесь фисташек, воды и дополнительного подсластителя.   Когда латте с фисташковым молоком стали такой же сливочной альтернативой овсяному молоку, мы задались вопросом: насколько на самом деле полезно фисташковое молоко? Мы спросили зарегистрированных диетологов о его питательных качествах, о том, как его использовать, и о фисташковом молоке.   Полезно ли фисташковое молоко? Как правило, неподслащенное растительное молоко будет ниже (или сравнимо) с коровьим молоком с точки зрения калорий, насыщенных жиров и углеводов, говорит Жаклин Лондон, MS, RD, CDN, руководитель отдела питания и хорошего самочувствия в WW (ранее Weight Watchers).   Подслащенное фисташковое молоко содержит около 92 калорий на чашку, что аналогично количеству калорий в обезжиренном молоке и другом подслащенном растительном молоке, добавляет она. Простые, несладкие разновидности фисташкового молока будут менее калорийными, колеблясь около 50 калорий на чашку, но это число варьируется в зависимости от бренда.   Стоит отметить, что купленное в магазине фисташковое молоко содержит очень мало настоящих фисташек — всего около трех процентов — и в основном состоит из воды, говорит Лорен Минхен, магистр здравоохранения, RDN, CDN, консультант по питанию для визуальной диеты на основе ИИ. приложение для ведения дневника Freshbit. Это то, что нужно учитывать, когда вы платите премию за молоко (кварта Táche стоит 8 долларов). Кроме того, употребление молока означает, что вы упускаете основные питательные вещества, содержащиеся в настоящих фисташках, которые содержат 30 витаминов, включая тиамин, марганец, фосфор и витамин B6, в дополнение к примерно шести граммам белка на порцию.   Одним из небольших преимуществ фисташкового молока является то, что в нем немного больше белка, чем в других немолочных продуктах, в среднем около трех граммов на чашку (по сравнению с одним граммом), говорит Лондон. Тем не менее, это намного меньше, чем в обычном молоке, которое обеспечивает около восьми граммов белка на чашку.   Насколько полезно растительное молоко в целом? Если вы не веган, у вас непереносимость лактозы или аллергия на молочные продукты, нет прямой причины, связанной со здоровьем, переходить на безмолочное молоко, говорит Лондон. Совершенно нормально выбирать молоко на растительной основе, такое как фисташковое молоко, если вам нравится вкус, но знайте, что вы откажетесь от полезных питательных веществ, содержащихся в обычном коровьем молоке.   «Молоко содержит калий, кальций, витамины A и D (за счет обогащения) и восемь граммов белка на чашку, в то время как ореховое молоко содержит в среднем около одного грамма белка, требует обогащения большинством витаминов и минералов и зависит от конкретная пища, из которой было получено молоко», — объясняет Лондон. Если вам нужно перейти на растительное молоко, попробуйте выбрать молоко без добавления сахара, отмечает она. (Хотя, если вы предпочитаете вкус подслащенного фисташкового молока, в нем обычно содержится всего около шести граммов добавленного сахара на чашку — просто следите за своим потреблением). И вы можете выбрать другую альтернативу ореховому молоку, например, соевое молоко, из соображений сытости: с семью-восьмью граммами белка на порцию соевое молоко является одним из немолочных видов молока с самым высоким содержанием белка.   Кроме того, избегание коровьего молока также означает, что вы упускаете витамин B12, рибофлавин и фосфор — все питательные вещества, которые естественным образом содержатся в обычном молоке, — говорит Минхен. Однако эти питательные вещества можно употреблять с другими продуктами, такими как йогурт, сыр и творог, добавляет она. Другие животные белки, такие как курица или нежирная говядина, содержат белок и B12, в то время как яйца содержат рибофлавин, цельные зерна содержат фосфор, а листовая зелень содержит кальций. «Можно добиться оптимального потребления этих ценных питательных веществ из других продуктов, если вы убедитесь, что ваша диета разнообразна и включает эти другие основные группы продуктов», — добавляет Минхен.   При всем при этом важно отметить, что установление более здорового режима питания посредством выбора продуктов питания — это не соревнование. Например, вы не должны чувствовать себя более или менее добродетельно, заказывая латте с фисташковым молоком, по сравнению с человеком позади вас, который заказывает соевое или цельное молоко. «Ни один продукт или ингредиент в отдельности не может улучшить или разрушить ваше здоровье — и это верно для молочных продуктов и растений», — говорит Лондон. «Ни растительное, ни коровье молоко не являются «правильным» или «неправильным» выбором… это полностью зависит от вас и ваших потребностей».   Как использовать фисташковое молоко Используйте фисташковое молоко в рецептах, где вы можете максимизировать землистый, отчетливый вкус фисташек и не смешивать его с фоном, говорит Лондон. Например, он прекрасно сочетается с овсянкой на ночь, молоком из хлопьев или немолочной заменой сливок в супах. Фисташковое молоко прекрасно пенится, что делает его естественным добавлением в кофе или чай. В частности, Лондон говорит, что фисташковое молоко особенно вкусно в латте матча с корицей, кардамоном или специями для тыквенного пирога, посыпанными сверху. Блинчики с кислого молока: Блины на кислом молоке рецепт с фото Блинчики на кислом молоке — вкусный рецепт с фото пошагово 03 сентября 2018 0 1243 2 Порций: 3 человека Калорийность на 100 гр.: 177 ККал Время приготовления: 30 мин. Сложность: Простой Когда молоко вдруг стало кислым, не стоит его сразу утилизировать, ведь можно приготовить много вкусных блюд, например, испечь блинчики. От размера половника будет зависеть, какими они получатся: толстыми или тонкими, но в любом случае нежными. Такие блины прекрасно подойдут для фарширования любого вида начинками, а также для приготовления других блюд, например, блинных пирогов. на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон Молоко 500 г Сахар 1 ст.л. Яйцо куриное 2 шт. Соль 0.33 ч.л. Сода 0.33 ч.л. Мука пшеничная 200 г Масло оливковое 3 ст.л. Не подошли ингредиенты? Посмотри похожие рецепты Шаг 1 из 7 Подготовить необходимые ингредиенты по списку. Муку пшеничную обязательно предварительно просеять, чтобы избежать появления комочков в готовом тесте. Шаг 2 из 7 В глубокой емкости, достаточного размера для соединения всех ингредиентов, взбить венчиком яйца куриные с сахарным песком и солью до их полного растворения. Влить оливковое масло или любое растительное, но лучше использовать без яркого запаха. Для десертного варианта можно добавить на этом этапе 1/3 ч. л. ванилина и по желанию чуть увеличить объем сахара. Но слишком большое его количество приведет к моментальному подгоранию блинов на сковороде. Шаг 3 из 7 Всыпать в яичный коктейль просеянную муку пшеничную и вымешать. Влить 50 мл кислого молока и тщательно вымешать до гладкой однородной консистенции. Шаг 4 из 7 Добавить оставшийся объем молока, снова перемешать. Всыпать пищевую соду и, чтобы она разошлась по всему тесту, еще раз тщательно вымешать. Оставить на 5–10 минут и снова перемешать. Перед каждым наливанием на сковороду тесто желательно «взбадривать» (перемешивать) половником. Шаг 5 из 7 Сковороду хорошо разогреть, смазать поверхность дна тонким слоем масла при помощи кулинарной кисти (больше смазывать не нужно). Наклонив сковороду, чуть выше ее центра налить половником тесто, распределить его по всей поверхности, активно вращая сковороду, при необходимости опуская, поднимая правую или левую сторону, от себя к себе. Когда подрумянится, перевернуть и подрумянить блин с другой стороны. Для жарки предпочтительно использовать сковороду из чугуна и в идеале готовить на ней только блины. Но если она применяется для приготовления других блюд, не исключено, что блинчики будут прилипать. Чтобы это предотвратить, на сухую сковороду нужно насыпать слой соли и прожарить ее. Шаг 6 из 7 Готовые блинчики можно подать со сметаной, вареньем, джемами, любимыми соусами и топингами, начинить или использовать в приготовлении других блюд. Шаг 7 из 7 По желанию поверхность еще горячих блинов смазать сливочным маслом. Приятного аппетита! Вкусных вам блинчиков! 2 Лайк автору В книгу рецептов Поделиться с друзьями: Похожие рецепты Смотрите также Это интересно Потребность в этих 5 продуктах может указать на скрытые заболевания 3 простых правила здорового питания от французских натуропатов Другие подборки Проверенный рецепт тонких блинов на кислом молоке Утренняя ритуальная чашка кофе… Ароматный, сладкий (для тех, кто любит), с горчинкой и специями (для тех, кто ценит). Сидишь в утренней тишине еще не проснувшегося дома, смотришь в сумрачное февральское окно, смакуешь божественный напиток и чувствуешь, как в душе нарастает желание отведать еще чего-то более сытного, теплого, увесистого, но при этом быстрого (по нашей лени) в приготовлении. Да… Очень много условий! Однако, по моему мнению, их все полноценно удовлетворяет рецепт блинов на кислом молоке. Кстати, немаловажный плюс данного рецепта тонких и вкусных блинов — всегда можно рассчитывать на репутацию экономной и рачительной хозяйки, которой под силу сотворить шедевр практически из ничего, в данном случае из скисшего по ненадобности молока, которое частенько застаивается в холодильнике. Содержание Глава рекламно-хвалебная Блины на кислом молоке (простокваше) Ингредиенты: Приготовление блинов на кислом молоке Блины на кислом молоке, вкуснейшие Ингредиенты: Приготовление: Начинки для блинов на кислом молоке Глава рекламно-хвалебная По большому счету, вопрос утилизации прокисшего молока в принципе остро никогда не стоит. Из него получается масса вкуснейших блюд, например, замечательно-воздушная выпечка. Но — зима, но — очень холодно, но — веселый праздник Масленица, что подразумевает блины, круглые и горячие, как солнышко, которого сейчас так не хватает, тонкие, вкусные, молочные блинчики. Конечно, на первом месте в «блинном» царстве стоят блины дрожжевые, но и внимания, и времени они требуют гораздо больше. А из теста, приготовленного на кислом молоке, блинчики получаются ничуть не хуже, в чем-то даже вкуснее, ну и гораздо быстрее! А чуть подкорректировав рецепт, можно напечь блинов для разных начинок — и для сладких, и для соленых. Рецептов приготовления тонких блинов на скисшем молоке великое множество. И только практический опыт поможет вам приготовить блинчики на кислом молоке идеально подходящие вашему вкусу. Итак, рецепт первый, «фирменный», опробованный не раз. Блины на кислом молоке (простокваше) Время приготовления: 30 мин. Количество порций: 4 Повод: завтрак (быстрый завтрак) Кухня: русская Сложность приготовления: легко Устройство: плита, миксер Калорийность в 100 г: 230 ккал Ингредиенты: Кислое молоко (молоко должно именно скиснуть, стать простоквашей) – 2,5 стакана. Мука пшеничная — порядка 2,5 стаканов. Здесь также надо учитывать качество муки и то, какие блинчики вы желаете получить в результате. Тонкие требуют меньшего количества, более плотные — большего количества муки. Яйцо куриное — 1–2 шт. Соль — 0,5 ч.л. Сахар — 5 ч.л. для блинчиков со сладкой начинкой, 2–3 ч.л. для блинчиков с соленой начинкой. Разрыхлитель (или сода) — 0,5 ч.л. Масло растительное — 5 ст.л. И самый главный ингредиент — хорошее настроение — и побольше, не жалеем! Тесто все чувствует, начнете печь блины в расстроенных чувствах — гарантирован отрицательный результат. Приготовление блинов на кислом молоке Подготовить муку — чтобы тесто гарантировано получилось, ее необходимо просеять, мука должна быть воздушной, легкой и теплой. Яйца без фанатизма растираем с сахаром, солью и растительным маслом. В полученную смесь аккуратно, порциями, засыпаем половину стакана муки, смешанной с разрыхлителем. Перемешиваем. Теперь в полученное густое тесто добавляем полстакана кислого молока, перемешиваем и досыпаем 0,5 стакана муки. Хорошенько вымешиваем и добавляем полстакана простокваши. Опять досыпаем полстакана муки, вымешиваем, и, о неожиданность, доливаем еще 0,5 стакана кислого молока (простокваши). Наконец наступает последний этап — 0,5 стакана муки, плюс еще один стакан кислого молока. Все делается именно в такой последовательности и хорошенько перемешивается, можно миксером, так, конечно, будет быстрее. Главное, чтобы в тесте не было комочков. Выпекаем блины на обычной чугунной бабушкиной сковороде или (для счастливых обладателей) на блинной, с антипригарным покрытием. У меня есть и та, и другая. Этот рецепт блинов на скисшем молоке настолько удачен, что блины получаются идеальными на любой. Сам процесс выпекания происходит обычно с двух сторон. Смазывать дно нужно один раз, перед первой заливкой теста, тонким слоем растительного масла. В самом тесте содержится масло, но гораздо вкуснее смазывать каждый блинчик растопленным в отдельной мисочке сливочным маслом. Готово! На столе высится аккуратная стопочка блинов. Вообще, кто бы что ни говорил, но жизнь интересна именно своими неожиданностями и непредвиденными поворотами. И мой любимый девиз — » если у тебя есть лимон, то сделай из него лимонад» — частенько помогал в разрешении различных жизненных ситуаций. Поэтому, найдя в недрах холодильника «лимон» в виде скисшего молока, не будем расстраиваться, а сотворим очередной блинный шедевр. Сразу уточню отличие от предыдущего рецепта. Это тоже блины из кислого молока, но молока, еще не превратившегося в простоквашу, в нежный сгусток. Молоко должно быть жидким, с кислинкой, не годное уже ни кашу сварить, ни в пюре добавить. Блины на кислом молоке такой консистенции получаются еще более нежными, тонкими и гораздо более эластичными, то есть идеально подходящими для фаршировки. Плюс также в том, что нет необходимости дожидаться полного скисания молока. Блины на кислом молоке, вкуснейшие Время приготовления: 25–30 мин. Количество порций: 6 Повод: завтрак (быстрый завтрак), обед (закуска) Сложность приготовления: легко Кухня: русская. Устройство: плита, миксер Калорийность в 100 г: 215 ккал Ингредиенты: Молоко — 1 л (напомню, молоко только подкисшее!). Яйца — 2–3 шт., в зависимости от размера. Сахар — 2–4 столовые ложки, опять-таки в зависимости от того, какие блинчики должны быть на выходе, более сладкие или нейтрального вкуса. Соль — 1 щепотка. Сода — 0,5 ч.л. Мука — примерно 2 стакана, плюс-минус половина стакана. Масло растительное — 5 ст.л. Приготовление: В мисочку вбить яйца, добавить соль, сахар, взбить полученную смесь. Добавить одну треть от общего количества молока. Взбить венчиком или миксером на небольшой скорости. Всыпать маленькими порциями всю муку, каждый раз тщательно перемешивая, во избежание появления комочков. Влить оставшееся молоко, взбивая миксером до получения пузырьков. Тесто должно быть легким, воздушным и достаточно жидким, только тогда блины получатся тоненькими. Любите блины потолще — тогда и тесто заводите более плотное, тягучее, досыпая по чуть-чуть муку. Последними в почти готовое тесто добавляйте соду и растительное масло. Если кажется, что тесто густоватое, можно плеснуть немного кипятка, получится еще вкуснее. Если есть возможность и время, можно дать тесту постоять с полчасика, набрать силу. Выпекаются блины на кислом молоке так же, без особых отличий, на любимой и проверенной сковородке. Так как к шестому пункту весь дом наполняется вкуснейшим ароматом свежевыпеченных блинов на кислом молоке, выполняем следующую меру предосторожности — запираем дверь на кухню (можно подпереть стулом). Все это делается для того, чтобы хотя бы часть этих вкусных блинчиков дожила до фаршировки! Не слушая жалобные стоны оголодавших домочадцев, раздающиеся из-за двери, готовим начинки. Вот несколько моих самых любимых. Начинки для блинов на кислом молоке Для сладких тонких блинчиков — мелко нарезанные или натертые яблоки, тушенные с сахаром и корицей; творог протертый с яйцом и ванильным сахаром; свежие или размороженные ягоды, смешанные со сгущенным молоком. Приготовление из молока творога: Творог за 5 минут – простой Рецепт от Бабушки Эммы Оладушки из домашнего творога, пошаговый рецепт на 11010 ккал, фото, ингредиенты Добавить рецепт Рецепт Реклама Видеорецепты по теме Рецепт от юлии высоцкой Сырные оладьи с беконом и помидорами Чтобы вкус получился более насыщенным, можно взять два вида твердого сыра.  Юлия Высоцкая 29 сентября 2014 Рецепт от юлии высоцкой Оладьи со сметанным кремом Такие оладьи можно подавать не только со сметанным кремом, но и с заварным кремом из йогурта, а также с вареньем или медом Юлия Высоцкая 11 декабря 2005 Реклама Видеорецепты по теме Рецепт от юлии высоцкой Имбирно-грушевые оладушки Вместо груши можно использовать яблоко, сливы или даже сухофрукты. Юлия Высоцкая 01.2012 06:01:00″>31 января 2012 Рецепт от юлии высоцкой Сметанные оладьи с голубикой и ореховым сиропом Вместо голубики и орехов пекан можно использовать любые другие ягоды и орехи, а вместо кленового сиропа — жидкий мед, или украсить оладьи шариком мороженого. Юлия Высоцкая 14 января 2010 Реклама МаринаL 17 мая 2013 Рецепт на: 1 персону   ОПИСАНИЕ Сезон домашнего творога в этом году у меня начался довольно рано! На улице жара и даже самое свежее молоко мгновенно прокисает. А потому, как я домашнее рыночное молоко не пробую, то узнаю об этом только тогда, когда оно сворачивается. В прошлый раз был киш семгой, а сегодня творожные оладушки. У меня даже мысли не было их выставлять, но когда я поставила тарелку на стол, то вся семья дружно отказалась кушать, пока я не сфотографирую!)) Я подумала, что может быть не у меня одной случаются такие моменты и кто-то поделится своим вариантом или даст ссылочку на уже опубликованный! Р. S. Извините за пошаговые фото, как я уже писала выше, выставлять не планировала. Поэтому фоткнула только то, что успела со второй партии. В кулинарную книгу   С изображениямиБез изображений   В избранное С изображениямиБез изображений Подписывайтесь на наш канал в «Дзен»! Ингредиенты Творог из 2 л молока (сильно не отцеживать 5-10 минут) Яйца 3 шт Мука 1 стакан (250 мл) Сахар 3 ст л Разрыхлитель 1 ч л Ванильный сахар по вкусу Для соуса: Сметана 20% 1 стакан Сахар 3 ст л Клубника 200-300 г фотоотчеты к рецепту0 Добавить фотографию Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта Добавить фотографию Пошаговый рецепт с фото В творог добавить сахар, яйца, разрыхлитель и ваниль. Хорошо смешать и постепенно всыпать муку. Сковороду разогреть с небольшим количеством подсолнечного масла. Хорошо прожарить с одной стороны на маленьком огне, чтобы при переворачивании тесто не растекалось. Перевернуть и зарумянить с другой стороны. Клубнику нарезать четвертинками. Смешать и слегка взбить вилкой сметану с сахаром, добавить клубнику. И быстренько за стол, пока они теплые! поделиться фото согласны? Теги рецепта блины, оладьи, сырникиоладьисырникипростые рецепты на каждый деньвзбиватьжарить Реклама Реклама РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ Фильтры Сбросить все Подборки Рецепты дня Рецепты месяца Быстрые рецепты Правильное питание (пп-рецепты) Необычные закуски Согревающий чай Ингредиенты Добавить к поиску и или Исключить ингредиент Пользователи Показать Сыр из творога рецепт: 1 рецепт = 6 головок сыра! • Жизнь Кто со мной в инстаграме, знает, как непросто мне далась сегодняшняя публикация! Итак, готовим вкуснейший и очень простой сыр из творога. Рецепт без дополнительных ингредиентов типа ферментов и заквасок — все из привычных ингредиентов. У этого сыра много преимуществ. Во-первых, он натуральный. Во-вторых, приготовить его в домашних условиях очень просто — все ингредиенты доступны, да и процесс нехлопотный и быстрый. В-третьих, получается очень бюджетно В-четвертых, берем один рецепт, а получаем целых шесть головок сыра в итоге в итоге. Сырная тарелка на праздничный стол и на Новый год! Очень важно использовать натуральный творог, в идеале — домашний или фермерский. Именно с таким сыр получится наверняка. Видео получилось очень насыщенным, так что рекомендую! Помимо самого рецепта, который я, как и обычно, продублирую ниже в текстовом формате, я добавила в него бонусный рецепт сыра аки «и вашим, и нашим» — это полуплавленый сыр, который можно резать кусочками, но при этом он получается очень нежным, и отлично подойдет для горячих бутербродов, пирогов, кишей, запеканок, пиццы… Кроме того, в видео оговорю момент неудачных попыток, которых было 4. Отработка получилась мощная! И затратная. Также напомню, что на сайте есть рецепт нежного плавленого сыра, который удобно намазывать. Сыр из творога рецепт: 1 рецепт = 6 видов (видео) Твердый сыр из творога (рецепт) Выход 1 кг 2 кг* натурального творога 2 л молока 150 г сливочного масла 30 г соли 1 ст. л. с горкой 15 г соды 1 ст. л. Добавки на головку 250 г 5 оливок + 0,5 ч. л. прованских трав 1 ст. л. рубленной петрушки 1 ч. л. паприки 1 ч. л. пудры из сушеных грибов 0,5 ч. л. пажитника + щепотка куркумы В большую кастрюлю отправляю творог и вливаю к нему молоко. Отправляю кастрюлю с творогом и молоком на плиту, и на минимальном огне, помешивая, буду варить творог в молоке. Нужно дождаться, пока молоко створожится и отделится сыворотка. В процессе нагревания творога в молоке его крупинки размягчаются, становятся слегка резиновыми и даже немного тянутся. После того, как отделилась сыворотка, я перекладываю творог в дуршлаг, застеленный тканью, и даю ему стечь. Растапливаю сливочное масло и добавляю его в творог. Всыпаю соль. Перемешиваю. Добавляю соду и перемешиваю. Теперь, так как я готовлю 6 разных головок, я делю всю массу на 6 частей. Готовлю формы для сыра. В качестве форм для такого сыра можно использовать что угодно! Дуршлаг, сито, пищевые пластиковые контейнеры. У меня есть сырные формы, так что использую их. Формы ничем не смазываю, а только оборачиваю их пищевой пленкой с внешней стороны для подстраховки. Сыр не будет сильно вытекать — слегка просочиться через отверстия может, но схватывается он быстро. Плавлю такой творог я не на водяной бане, и не на плите, а в микроволновке. Это самый быстрый способ! Вместо 10-15 минут постоянного помешивания я получаю готовую массу всего за 2,5 минуты! Итак, отправляю творог в микроволновку и прогреваю его в течение 2 минут промежутками по 1 минуте. Перемешиваю в промежутках, чтобы плавилась масса равномерно. Последние 30 секунд, и масса для сыра готова! Отправляю горячую сырную массу в форму. Разравниваю верх. Делаю головки с добавками. Мелко рублю петрушку и отправляю ее в уже расплавленную порцию сырной массы. Перемешиваю и отправляю в форму. Отправляю в расплавленную массу паприку. Вмешиваю и отправляю в форму. Удаляю косточки из оливок и рублю их не слишком мелко. Отправляю оливки вместе с прованскими травами в сырную массу. Перемешиваю и отправляю в форму для сыра. Для грибной пудры я измельчила белые сухие грибы на кофемолке. Грибную пудру я добавляю в сырную массу до того, как ее плавить, чтобы она разошлась максимально равномерно, а температура в процессе нагревания лучше раскрыла ароматы. Перемешиваю массу и отправляю в форму. А это — мой любимый вкусовой вариант! Семена пажитника (он же фенугрек, шамбала — продается в супермаркетах) — заливаю холодной водой и оставляю на пару-тройку часов. Также можно сделать это на ночь, если удобно. Откидываю семена на сито и удаляю лишнюю воду при помощи бумажного полотенца. В сырную массу до плавки добавляю куркуму, чтобы она равномернее разошлась. Расплавляю массу в микроволновке, а затем добавляю в нее пажитник. Перемешиваю и отправляю в форму для сыра. Заполненные формы отправляю в холодильник на 2-3 часа, после чего извлекаю головки сыра из форм. *Из количества продуктов в списке у меня вышло 1,5 кг готового сыра — 6 головок по 250 г Не забудь поделиться вкусненьким с друзьями! Рецепт творога с пахтой Рецепт творога с пахтой — Культуры для здоровья — | / Сэкономьте до %Сохраните %Сэкономьте, чтобы сохранить РаспродажаРаспроданоВ наличии предыдущий | Далее Использование мезофильной закваски для приготовления творога — это здорово, но бывают случаи, когда у вас может не оказаться под рукой закваски. В крайнем случае, вы можете использовать кисломолочную пахту в качестве стартера. Из него получается вкусный мелкотворожный творог. Используйте оставшуюся сыворотку по этому рецепту, чтобы приготовить сыр рикотта. ИНСТРУКЦИИ: Нагрейте молоко до 75°F; снять с огня. Размешайте в кисломолочном молоке.  Накройте крышкой и оставьте при температуре 75°F примерно на 24 часа. Через 24 часа молоко в кастрюле должно приобрести консистенцию заварного крема, а сверху может быть слой сыворотки. В этот момент нарежьте творог на кубики размером ½ дюйма. Дайте творогу застыть в течение 5 минут. Между тем, тепла воды в большой кастрюле до 120°F. Поместите  кастрюлю с творогом в большую кастрюлю так, чтобы уровень воды вокруг кастрюли достиг уровня творога внутри. Аккуратно перемешивайте творог в течение 30 секунд каждые 5 минут или около того, по мере того как температура творога будет медленно повышаться. Аккуратное перемешивание предотвратит слипание творога. Когда творог достигнет 100°F, увеличьте огонь под большой кастрюлей, пока творог не достигнет 120°F. Выдержите творог при этой температуре в течение 25-30 минут, энергично перемешивая каждые 5 минут. Теперь большая часть творога станет твердой. Выдавите несколько творожных масс. Немного мягкости в центре — это нормально; жидкий нет. Если творог недостаточно твердый, продолжайте выдерживать при температуре 120°F еще 5 минут. Застелите дуршлаг марлей двойной толщины и установите его над контейнером для сбора сыворотки. Аккуратно высыпать творог в дуршлаг и слив на 5 минут. Соберите углы марли и промойте творог под струей очень холодной воды или опустите творог в миску с холодной водой.  Промывайте , пока вода из творога не станет прозрачной. Подвесьте , чтобы закончить слив воды на 15 минут. Поместите творог в миску. Смешайте с солью и сливками, если используете. Храните в холодильнике и используйте в течение недели. Примечание: Сухой творог можно заморозить для последующего использования. Когда они вам понадобятся, просто разморозьте их и добавьте сливки для кремового творога или используйте сухой творог в рецептах, требующих сухого творога. Попробуйте еще рецепты сыра на пахте! Раскрошенный сыр с пахтой Простой творог с пахтой Влажный итальянский сыр с пахтой Товары и рецепты для сыроварения 3 способа приготовления кисломолочной пахты Выбор молока для проектов культивирования СВЯЗАННЫЕ ЗАПИСЬ В БЛОГЕ Рецепт сэндвича с рваной свининой и соусом барбекю из ферментированного чайного гриба Куртидо Рецепт: как приготовить куртидо по-сальвадорски Рецепт: булочки для бургеров на цельнозерновой закваске Как приготовить творог (рецепт из 1 ингредиента) Автор A Kitchen Advisor Опубликовано 28 июля 2020 г. в Сыр Как приготовить творог (рецепт из 1 ингредиента) 00H02мин 01ч00мин 01H02мин Прежде всего, вам лучше поверить в это, поскольку мы собираемся приготовить рецепт из 1 ингредиента. Да, это не описка пера или языка. Это реальность. Узнайте, как приготовить творог (рецепт из 1 ингредиента) прямо сейчас. Помните: вам нужен только один ингредиент — пахта. Как вы уже знаете, мы сами делаем пахту дома. Конечно, ты тоже сможешь это сделать. Вот рецепт: https://akitchenadvisor.com/how-to-make-buttermilk-milk-kefir-recipe/ Как всегда, есть несколько полезных советов, которые могут помочь вам достичь наилучших результатов. Во-первых, вы можете использовать любую пахту. Мы использовали домашнюю пахту. Во-вторых, наберитесь терпения. Нагрев на малой громкости. В-третьих, оставьте творожную смесь на ночь в холодильнике. Не срезайте углы, пожалуйста, будьте дисциплинированы, чтобы этот простой рецепт был выполнен идеально… Кстати, домашний творог также богат многими питательными веществами, включая белок, витамины группы В и многие минералы, такие как кальций, селен и фосфор. Прежде всего, если вы приняли новогоднее решение и поставили цель похудеть или нарастить мышечную массу, творог должен быть в вашем коротком списке самых полезных продуктов, которые вы можете есть для достижения своих амбициозных планов. Как всегда, мы делимся с вами только рецептами, которые мы многократно готовили и отбирали по строгим критериям для занятых семей, заботящихся о бюджете и здоровье. Порции: 48,5 унций Ингредиенты 1 галлон пахты (3,25%) Оборудование Кастрюля из нержавеющей стали Портативная индукционная плита Стеклянная чаша Колландер Пищевой термометр Марля Инструкции Налейте 1 галлон пахты в нереактивную кастрюлю или кастрюлю из нержавеющей стали. Лучше использовать кастрюлю с двойным дном. Нагревайте пахту при низкой температуре (от 140 F до 180 F) в течение примерно одного часа. Если вы хотите приготовить творог для выпечки, то он должен быть сухим, поэтому нагрейте его до 180 F. Если вы хотите, чтобы он был кремообразным, оставайтесь на нижней границе температурного диапазона (около 140 F). Температура варьируется в разных точках, измерьте температуру в центре запеканки для согласованности. Закрыть крышкой, снять с плиты и дать остыть до комнатной температуры. Теперь можно вылить молочную смесь на марлю, чтобы отделить творог от сыворотки. В любом случае, для лучших результатов мы рекомендуем оставить его на ночь в холодильнике, потому что марля сохранит больше творога при более низкой температуре. Теперь возьмите марлю и сделайте мешочек, сделав узел наверху. Вы можете собирать сыворотку и использовать ее для приготовления других блюд, таких как сыр рикотта, блины, тесто, блины и многое другое. В ближайшее время мы планируем поделиться с вами нашими любимыми рецептами. Следите за обновлениями. Оставьте творог на несколько часов. Обычно это занимает от 2 до 4 часов. Творог готов. Он кремовый и мягкий. Подавать можно сразу с ягодами, вареньем. Наш фаворит — сгущенное молоко с сахаром. Ням ням!!!   Факты Отказ от ответственности (Факты о питании являются оценочными и могут варьироваться в зависимости от методов приготовления и торговых марок используемых ингредиентов.) слишком хорошо, чтобы быть правдой, но это абсолютно реально. Самое главное и самое приятное: вы знаете, как это сделать. Кроме того, ознакомьтесь с другими похожими рецептами, начиная с домашней пахты и заканчивая вкусными рецептами курицы на нашем сайте: Как приготовить пахту (рецепт молочного кефира из 2 ингредиентов) Жареный цыпленок в пахте (простой и хрустящий) Быстрый сыр Баннок (жареный хлеб) Как вы уже знаете, домашний кефир — это фантастический источник многих питательных веществ. « Предыдущая 1 … 50 51 52 53 54 … 745 Следующая »