Приготовить птичье молоко торт: Как появился торт «Птичье молоко» / История знаменитого московского десерта из СССР – статья из рубрики «Как готовить» на Food.ru

Как приготовить торт «Птичье молоко»

Тип:
Десерты

Время:
90 минут

Сложность:
Средне

Порций: 8

Среди всевозможных изысканных лакомств мы часто выбираем проверенную годами классику, поэтому неудивительно, что торт «Птичье молоко» уже много лет пользуется огромной популярностью не только в странах СНГ, но и за рубежом. Например, в США этот десерт готовят с использованием взбитых сливок и желатина.

Существует уйма различных рецептов «Птичьего молока» на любой вкус. Даже если у вас нет духовки, вы сможете приготовить этот торт без выпечки. Сегодня же мы хотим показать вам, как легко можно приготовить домашний торт с необычным кремом из манной крупы.

Ингредиенты

Сливочное масло
370 г
Яйцо
4 шт.
Пшеничная мука
160 г
Сахар
400 г
Какао-порошок
6 ч. л.
Разрыхлитель
10 г
Соль
1 щеп.
Молоко
500 мл
Манка
3 ст. л.
Ванильный сахар
20 г
Сметана
3 ст. л.

Приготовление

  1. 1Растопите на водяной бане 150 г сливочного масла. Добавьте 180 г сахара и соль. Начинайте взбивать смесь. Введите 4 яйца, взбивая будущее тесто после каждого яйца.
  2. 2Просейте в тесто муку, добавьте разрыхлитель и продолжите взбивать.
  3. 31/3 теста поместите в форму, застеленную пергаментной бумагой, и равномерно распределите его. Выпекайте корж в течение 25 минут при температуре 180 градусов.
  4. 4В остальное тесто добавьте 3 ч. л. какао и снова взбейте смесь. Шоколадное тесто поместите в другую форму, застеленную пергаментной бумагой, равномерно распределите и выпекайте в течение 25 минут при температуре 180 градусов.
  5. 5В кастрюле нагрейте молоко, постепенно введите в него манную крупу и постоянно мешайте крем до его загустения.
  6. 6В отдельной миске взбейте 200 г размягченного сливочного масла, 150 г сахара и ванильный сахар. Постепенно добавляйте молочно-манную смесь и взбивайте крем до однородности.
  7. 7Для глазури в кастрюльке на медленном огне смешайте сметану, 3 ч. л. какао и 80 г сахара. Варите смесь, постоянно помешивая, до полного растворения сахара. Снимите с огня и добавьте 20 г сливочного масла, перемешайте.
  8. 8Достаньте шоколадное тесто из формы и разрежьте корж на 2 равные части.
  9. 9Соберите торт. Первый шоколадный корж поместите на блюдо, смажьте его половиной крема, затем положите обычный корж, снова смажьте кремом, после поместите последний шоколад корж и полейте торт сверху шоколадной глазурью, равномерно ее распределив.
  10. 10Отправьте десерт в холодильник на 1 час.


После приготовления нужно, чтобы торт как следует пропитался, тогда мягкие коржи в сочетании с нежным кремом будут просто таять во рту. Такой домашний десерт станет настоящим украшением любого праздничного стола. Более детально с процессом приготовления вы можете ознакомиться в нашем видео. Приятного аппетита!

Автор рецепта

Яна Сулима

Самое большое увлечение Яны — музыка. Она хорошо поет и даже немного играет на укулеле. Любит читать и просто обожает животных. Редактор «Со Вкусом» много путешествует. Для нее это не только лучший способ отдохнуть от повседневной рутины, но и основной источник кулинарного вдохновения. Яна успешно экспериментирует на кухне в поисках идеального рецепта. Чего только стоит ее домашний хумус! И точно не пройдет мимо ресторанчика, если там подают фалафель.

ТОРТ «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» без ГЛЮТЕНА?Нежный, легкий, воздушный, пошаговый РЕЦЕПТ?

Торт «Торт «Птичье молоко»

Форма диаметром — 18 см, высота – 5 см

Шоколадный бисквит:

  • 50 г черного шоколада
  • 50 г яиц (1 шт)
  • 50 г сливочного масла (1/4 упаковки)
  • 40 г сахара (2 ст л без горки)

Выпекать при температуре 180° — 15 минут

Форма диаметром – 16 см

  1. Отправляем в комбайн яйца и сахар и взбиваем на максимальных оборотах до плотной, пышной пены.
  2. Растапливаем масло с шоколадом. Перемешиваем до однородной консистенции
  3. Включаем духовку
  4. Перемешиваем обе массы
  5. Берем форму, выливаем в нее тесто и отправляем в духовку при 180 градусах, на 15 минут. Вынимаем. После остывания, отправляем в морозильную камеру.

Суфле:

  • 200 г сливочного масла (размягченного) (1 уп)
  • 5 г агар-агара
  • 80 мл воды
  • лимонная кислота
  • ванильный сахар
  • 180 г сахара (9 ст л)
  • 90 г белка (3 шт)
  • 100 г сгущенного молока (0,5 ст)
  1. Подготавливаем форму, в которой будем собирать торт. Затягиваем дно пищевой пленкой, укладываем ацетатную пленку
  2. Отправляем размягченное сливочное масло в чашу комбайна, добавляем сгущенное молоко и взбиваем до пышной массы
  3. В сотейник отправляем воду и агар агар. Перемешиваем и прогреваем до образования плотной массы. Добавляем сахар и нагреваем сироп, все время помешивая его венчиком.
  4. Отправляем в чашу комбайна белок и лимонную кислоту, взбиваем на средних оборотах.
  5. Сироп вливаем тонкой струйкой во взбивающийся белок
  6. Собираем торт, убираем. в холодильник на 4-5 часов.

Шоколадная глазурь:

  • 40 мл растительного масла
  • 150 г шоколада
  1. Соединяем шоколад и растительное масло, растапливаем.
  2. Глазируем торт, отправляем его в холодильник

Декор:

  • 20 г белого шоколада

Приятного аппетита!

User Rating: 5 / 5


торт птичье молоко, птичье молоко, торт, торт птичье молоко рецепт, вкусный торт, рецепты тортов, домашний торт, птичье молоко рецепт, как приготовить птичье молоко, выпечка, десерт, птичье молоко торт, как приготовить торт птичье молоко, крем для торта, как сделать торт, суфле птичье молоко, пп рецепты, как испечь шоколадный бисквит, как приготовить, рецепт, простые рецепты, кулинарный канал, глинская лиза реецпты, лиза глинская, готовим дома, мастер шеф, мастершеф,

Сладкий кукурузный хлеб-торт | Обломки Ридли

Привет! Блогер-фрилансер и видеооператор здесь! Я люблю ремонтировать мебель, проявлять свою творческую сторону в кулинарии и ремеслах, а также люблю рассказывать о своей усадьбе и хобби-ферме. Подпишитесь на меня, чтобы узнать о вдохновении и техниках создания мебели, поделках своими руками, домашней кухне с простыми рецептами и отличными советами по садоводству и животноводству!

Ред-Крик, Нью-Йорк

9K

подписчиков

Обломки Ридли

Почти невозможно устоять перед традиционным кукурузным хлебом, с которым вы наверняка знакомы. Кажется, я не могу оторвать рук от него на семейных вечеринках и вечеринках. Но что произойдет, если вы сохраните всю прелесть кукурузного хлеба, придав ему консистенцию пирога? Что ж, я рад сообщить, что удивительные вещи действительно происходят.

Этот кукурузный пирог сочетает в себе лучшее из обоих миров. Сделать его очень просто, для этого не нужны специальные инструменты или методы. Он менее плотный, чем обычный кукурузный хлеб, что придает ему почти воздушную текстуру. Он влажный и немного слаще обычного кукурузного хлеба.

Текстура имеет дополнительный слой текстуры из кукурузной муки и напоминает торт. Для придания сладости сбрызните этот пирог маслом, медом или даже джемом. Но имейте в виду: возможно, вам больше никогда не захочется есть кукурузный хлеб так, как раньше.

Вкусный влажный кукурузный хлеб. Фото Р. Гернера/Canva

Время приготовления: 10 минут; Время приготовления: 45 минут; Общее время: 55 минут; Порции: 12

Ингредиенты:

  • 1 чашка кукурузной муки
  • 3 стакана муки общего назначения
  • 1 1/3 стакана сахарного песка
  • 2 ст. л. разрыхлителя
  • 1 ч.л. соли
  • 2/3 стакана растительного масла
  • 1/3 стакана растопленного несоленого масла 0b 030 9 000290 3
  • 4 взбитых яйца
  • 2 ½ чашки молока

Указания:

  1. Разогрейте духовку до 350 градусов и смажьте противень размером 9×13 дюймов антипригарным кулинарным спреем.
  2. В большой миске хорошо перемешайте кукурузную муку, муку, сахар, разрыхлитель и соль.
  3. В другой миске смешайте растительное масло, мед, растопленное масло, молоко и яйца.
  4. Влейте масляную смесь в мучную и перемешайте до однородности. Не перемешайте.
  5. Вылейте тесто в форму для выпечки на 40-45 минут. Верх должен стать золотисто-коричневым, и начнут образовываться трещины.
  6. Наслаждайтесь!

Ссылки Адаптировано:

myfoursonsks, (2022, 26 сентября), Sweet Cornbread Cake [Сообщение в блоге] Получено из; https://www.allrecipes.com/recipe/146572/sweet-cornbread-cake/

Полную версию статьи читайте в приложении NewsBreak

# хлеб# простые рецепты# десерты# завтрак# рецепт кукурузного хлеба

Привет! Блогер-фрилансер и видеооператор здесь! Я люблю ремонтировать мебель, проявлять свою творческую сторону в кулинарии и ремеслах, а также люблю рассказывать о своей усадьбе и хобби-ферме.

Молоко ясный луг производитель: Молоко Ясный Луг

ООО ПионерПродукт — Производитель молочной продукции ТМ «Ясный луг»




Тесты на Антибиотики в Молоке

  • PIONEER MEIZHENG BIO-TECH (5in1) JC0586 — Тесты на антибиотики 5 в 1 / Экспресс-тесты для определения остаточного количества β-лактамов, тетрациклинов и цефалексина в молоке, молочной сыворотке
  • ТЕСТЫ НА АНТИБИОТИКИ / МЕТОДОМ ИФА
  • PIONEER MEIZHENG BIO-TECH (3 in 1) JC0585 / Экспресс-тесты для определения остаточного количества β-лактамов, тетрациклинов и цефалексина в молоке, молочной сыворотке
  • Экспресс-тесты 4в1 для определения остаточного количества неомицина, канамицина, гентамицина, спектиномицина в молоке, молочной сыворотке
  • Экспресс-тесты для определения остаточного количества хлорамфеникола в мясе

Читать все…

Лабораторное оборудование

  • Часы песочные
  • Индикаторные полоски “НС-Железо”, 25 шт
  • Индикаторные полоски “ЧАС-100 мг”,100 шт
  • Индикаторные полоски “НС-Хлор”, 25 шт.
  • Индикаторные полоски “Остаточная кислотность”, 100 шт
  • Индикаторные полоски “Остаточная щелочность”, 100 шт
  • Индикаторные полоски “Общая жесткость воды”, 25 шт.
  • Индикаторные полоски “Хлорид-500 мг”, 100 шт
  • Индикаторные полоски “Кислотность молока” (для определения рН молока и молочных продуктов), 100 шт.
  • Индикаторные полоски “Пероксид-25 мг”, «Пероксид – 1000 мг», 100 шт.
  • Индикаторные полоски для определения нейтрализующих веществ (соды и аммиака) в молоке, 100 шт.
  • Индикаторные полоски “НУК-100 мг”, “НУК-1000 мг”, “НУК-5000 мг”, 100 шт.
  • Индикаторные полоски рН 0-12, 100 шт.
  • Индикаторные полоски “Маститное молоко”, 100 шт
  • Индикаторные полоски рН 5-9, 100 шт

Читать все…

Упаковка

  • Крышка
  • Пергамент
  • Асептическая упаковка GableTop
  • Кашированная Фольга
  • Коррексы для десертов
  • Бумага упаковочная крепированная противокоррозионная УНИК 14-70 ТУ 5453-003-05773103-2005
  • Пластиковая упаковка для тортов и пирожных
  • Жиронепроницаемая и барьерная бумага KH PACK®
  • Силиконизированная бумага для производства средств гигиены
  • Бумага для тарталеток KH PACK®
  • Мешки бумажные
  • Бумага для ламинирования KH PACK®
  • Бумага для изготовления пакетов KH PACK®
  • Бумага для прямой упаковки KH PACK®
  • Бумага для микрогофры

Читать все. ..

Вспомогательная продукция

  • Вафельный стаканчик и конус
  • Технология J-Bottom
  • Вспомогательные вещества для сахарной продукции
  • Среды общего назначения НПЦ «Биокомпас-С» (г. Углич)
  • Пепсин свиной сывороточный
  • Чашка Петри 90 мм

Читать все…

Наши Новости

  • С новым 2023 годом!!!26.12.2022
  • Гомельское отделение БЖД наращивает объемы перевозок грузов в контейнерах26.12.2022
  • Закон бумеранга. Как Запад выпустил в мир «санкционный вирус» и потерял над ним контроль24.12.2022
  • В контейнере по всему миру: о логистических цепочках по стальным магистралям24.12.2022
  • Предприятия Лепельского района усилят взаимное сотрудничество с российскими регионами23.12.2022
  • «Бабушкина крынка» награждена премией «Лидер потребительского рынка»23.12.2022
  • АВМ про підсумки 2022 року та необхідні кроки в році наступному22.12.2022
  • Директор ОАО «Нестановичи-Агро»: «Мы все нацелены на результат»22. 12.2022
  • Секреты агрокомплекса под Логойском, работники которого вывели формулу высоких надоев22.12.2022
  • Турчин: надой молока в Минской области по итогу года составит рекордные 2 млн тонн22.12.2022

Читать все…

Статьи

  • Игорь Брыло: Уровень самообеспеченности Республики Беларусь молоком составил 263%16.11.2022
  • Три белорусских поставщика находятся под усиленным лабораторным контролем23.08.2022
  • В Татарии разрабатывают вакцину от африканской чумы свиней23.08.2022
  • Калининградские власти не прогнозируют дефицита свинины в регионе в связи со вспышками АЧС23.08.2022
  • Новосибирский cвинокомплекс обновят для решения проблемы неприятного запаха23.08.2022
  • Россельхознадзор нашел кишечную палочку в полуфабрикатах птицы в Хабаровске23.08.2022
  • Белгородэнерго обеспечило дополнительной мощностью мясоперерабатывающий завод23.08.2022
  • В Думе предложили продлить до 2026 года льготу по НДС на импорт и продажу племенного скота23. 08.2022
  • Разрыв между внутренним предложением говядины и спросом в Китае растет23.08.2022
  • Балтийские птицеводческие предприятия могут не пережить следующую зиму23.08.2022

Читать все…

Экономика

Торги: 2.6636(0.0000)

2.692 / 2.62 / 2.68(0.0000)

  • ЕС в августе-октябре увеличил поставки вина в Россию более чем на 40%26.12.2022
  • Новак предупредил о дефиците газа в Европе из-за санкций26.12.2022
  • Силуанов заявил об отказе поставлять нефть по установленным Западом ценам25.12.2022
  • Бундестаг предупредил о риске для Германии стать государством-банкротом25.12.2022
  • 24.02–24.12. Инфографика24.12.2022
  • Конгресс США одобрил поправку о конфискации активов России в пользу Киева24.12.2022
  • МИД объяснил решение России выйти из «коррупционной» конвенции Евросоюза23.12.2022
  • Посольство заявило о неудаче США в помехах развитию технологий в России23.12.2022
  • США ввели санкции против 10 компаний из России23. 12.2022
  • Страховщики оценили спрос на военные риски и зарубежные полисы23.12.2022

Читать все…

Антибиотики в молоке

  • ВОЗ заявила о дефиците антибиотиков из-за всплеска респираторных инфекций22.12.2022
  • ВОЗ заявил о дефиците антибиотиков из-за всплеска респираторных инфекций22.12.2022
  • В аптеках резко вырос спрос на редкий антибиотик для лечения пневмонии19.12.2022
  • Ученые предложили антибиотики после секса для профилактики сифилиса16.11.2022
  • Антибиотики В Молоке, Опасность Или Коктейль Два В Одном?!22.12.2021
  • Применение антибиотиков в производстве молока и молочных продуктов24.07.2021
  • Смертность от бактерий к 2050 году может превысить число жертв рака05.05.2021
  • Правительство утвердило стратегию борьбы с устойчивостью к антибиотикам05.05.2021
  • Россельхознадзор обвинил PepsiCo в осознанном использовании антибиотиков05.05.2021
  • Глава Россельхознадзора встретится с президентом PepsiCo05. 05.2021

Читать все…

Всяко разно…

  • ФК Спорт Альянс набирает мальчиков16.10.2022
  • Отжимайтесь месяц по 100 раз в день. Вот что произойдёт с вашим телом после этого11.05.2022
  • Тренажёр из детства: сколько нужно заниматься с обручем, чтобы «накрутить» талию19.01.2022
  • Продукты повышающие потенцию мгновенно у мужчин19.06.2021
  • Два подростка пострадали за выходные в ДТП в Гомельской области26.12.2022
  • Могилевчанин забрал из обнаруженного в такси портмоне ювелирные изделия на Br3 тыс.26.12.2022
  • Водителя с 2,5 промилле алкоголя задержали в Минске25.12.2022
  • ГАИ Минска напоминает о недопустимости нетрезвого вождения24.12.2022
  • Подростки избили и ограбили минчанина. СК раскрыл подробности расследования23.12.2022
  • Генпрокуратура: бывших заключенных нужно активнее вовлекать в трудовую деятельность23.12.2022

Читать все…

Молоко длительного срока хранения Ясный Луг 3.

2% ГОСТ

Санкт-Петербург

Компании:87 254 (+7)
Товары и услуги:110 098 (+1)
Статьи и публикации:6 387
Тендеры и вакансии:735

Вход в личный кабинет

52 р.

Купить

Молоко длительного срока хранения Ясный Луг 3.2% 180 суток прозводство Мордовия Россия

посмотреть все (6)

Другие товары и услуги компании:

Молоко длительного срока хранения Ясный Луг 3.5% ГОСТ

Молоко длительного срока хранения Ясный Луг 3.5%, производство Мордовия Россия, 180 суток хранения, 12 штук в коробке

54 р.

Молоко длительного срока хранения Ясный Луг 2. 5%

Срок хранения 180 суток, 12 штук в коробке, молоко длительного срока хранения Ясный Луг прозводство Мордовия, Россия

51 р.

Молоко 3.2% ГОСТ Россия

Молоко длительного срока хранения 180 суток, жирность 3.2%, производитель г. Липецк, ГОСТ

43 р.

Сливки 22% ультрапастеризованные классические «Чудское Озеро» 1,0 л.

Сливки питьевые классические «Чудское Озеро» 1,0 л. Массовая доля жира: 22% Условия хранения и срок годности: при температуре +2…+25°С в – 6 мес. Упаковано: в картонный поддон по 12 шт.

215 р.

Молоко Вологодское 3.5%

Форма упаковки — Тетра-Пак, Вес единицы -1000 г,, К-во в коробке — 12 шт, К-во коробок на поддоне — 72 короб, Срок годности — 180 суток, Температурный режим+2. ..+25, Код товара 4600742009956

48.50 р.

Товары и услуги других компаний:

Молоко Во ( в ассортименте)

Молоко ВО! — 1,5%
Молоко ВО! – 2,5%
Молоко «ЭГО»- 3,2%
Молоко ВО! – 3,2%
Молоко ВО! – 3,5%
Молоко ВО! – 3,2%

Молоко ултрапаст. 3,2% ПЭТ-бутылка

Молоко ультрапастеризованное 3,2% ПЭТ-бутылка 0,9 л. Производство республика Беларусь.

31 р.

Молоко ультрапаст. «Отборное» 3,6-4,2% ПЭТ-бутылка

Молоко ультрапастеризованное «Отборное» 3,6-4,2% ПЭТ-бутылка 0,9 л. Производство республика Беларусь.

33 р.

Молоко 2.5% 900 мл. г. Гдов

Молоко натуральное в пластиковой бутылке 900 мл, Срок 72 часа. ЗАО «Гдовский Молочный Завод»
Доставка в Санкт-Петербург

МОЛОКО 2,5% 1л. ВОЛОГЖАНКА

Молоко — это ценный продукт питания, необходимый для людей любого возраста.

41 р.

Молоко стерилизованное 2,5%

Продаем молоко оптом стерилизованное 2,5% производства Беларусь.

32.50 р.

  • Продукты питания, напитки, табак

Молочные продукты

Информация о продавце

ООО ТД ИнтерПродукт

  • +7 (921) 934-90-88
  • г. Санкт-Петербург, ул. Предпортовая 10

Оптовая торговля молочными продуктами (молоко-масло-сыры)

Продукты на рынке | Экологически чистое и местное мясо, яйца, молочные продукты, кладовая и многое другое — Clear Meadow Farm

Говядина

Ферма Clear Meadow Farm выращивает только лучшую сертифицированную полностью натуральную говядину, произведенную, выращенную и обработанную на ферме Clear Meadow Farm. Никаких консервантов, искусственных гормонов или стимуляторов роста. Мы сертифицированы как гуманные и сертифицированы GAP. Самые вкусные стейки и бургеры, которые вы когда-либо пробовали. Нарежьте и заверните в соответствии с вашими спецификациями и готовы к отправке в морозильную камеру!

Курица и яйца

Ферма Понд Вью, Уайт Холл, Мэриленд.

Полностью натуральные местные цыплята и куры-несушки свободного выгула.

Свинина

Ферма Клир Мидоу, Уайт Холл, Мэриленд.

Полностью натуральные домашние свиньи, никогда не обработанные антибиотиками или искусственными гормонами роста.

Milk

South Mountain Creamery, Frederick, MD

Местная молочная ферма: те, кто разливает собственное молоко, за эти годы превратились в крупнейший и наиболее эффективный местный молочный бизнес, не содержащий антибиотиков и гормонов, в этом районе. И теперь они поддерживают не только три поколения своей фермерской семьи, но и почти 200 местных устойчивых фермерских семей.

Сыр и масло

Daily Crisis Farm, Уайт-Холл, Мэриленд.

Семейная ферма Vaughan была основана чуть более 39 лет назад и состояла из одной горы John Deere, 14 акров земли и 7 дойных коров. Сегодня это место стало популярным районом с зарегистрированной торговой маркой на имя. Они расположены в самом сердце северного округа Харфорд, недалеко от Блэкхорса.

Кладовая

Следите за ассортиментом в нашем интернет-магазине. Мы предлагаем различные продукты для кладовой, в том числе: оливковое масло, мед, заправку, масло, чай, попкорн и другие приправы. Все продукты производятся на местном уровне экологически безопасным способом.

Паста и соус

Casa Di Pasta, Монктон, Мэриленд.

Casa di Pasta уже более 40 лет является достопримечательностью Балтимора, расположенной в центре района «Маленькая Италия». Семья Велледжиа была хорошо известна и уважаема, когда дело доходит до приготовления лучших итальянских макарон и соусов, которыми многие по всей стране имели возможность насладиться. Тысячи розничных клиентов Casa di Pasta создали семейные традиции, подавая наши домашние равиоли, лазанью и соус своим близким на все их особые случаи.

Сезонные продукты

Сезонные продукты производятся: фермой Weber & Clear Meadow Farm в Уайт-Холле, штат Мэриленд.

Вся продукция выращена и собрана на месте. Поскольку различные виды продуктов доступны в течение всего сезона, обязательно загляните в наш интернет-магазин, чтобы узнать, какие вкусные продукты вы можете приобрести уже сегодня!

Свечи

Компания Thompson’s Candle Co. производит ароматизированные свечи ручной работы с 1997 года.  Сегодня на рынке вы не найдете более яркой и сильной ароматической свечи. Компания, которая сочетает в себе превосходное мастерство с ценностями маленького городка, чтобы предложить вам на рынок действительно первоклассный продукт. Для тех, кто хочет добавить цвет и аромат, чтобы украсить комнату, попробуйте наши свечи! Вы будете впечатлены их ароматом, длительным временем горения и визуальной красотой.

Meadow Foods привлекает дополнительные стратегические инвестиции

02 августа 2018 г.

Meadow Foods, крупнейшая в Великобритании независимая молочная группа, поставляющая ингредиенты и молоко с добавленной стоимостью для пищевой промышленности, объявляет о привлечении стратегических инвестиций от Exponent, одного из крупнейших Ведущие частные инвестиционные компании Великобритании. Exponent приобрела полный пакет акций Paine Schwartz Partner за нераскрытую сумму.

Инвестиции от Exponent будут способствовать продолжению стратегии Meadow Foods по развитию бизнеса за счет как органического расширения, так и приобретений, обеспечивших значительный рост под руководством Пейна Шварца после их первоначальных инвестиций в сентябре 2016 года. Семья Чантлер владеет пакетом акций в бизнесе.

После инвестиций Пейна Шварца Meadow Foods осуществила стратегические приобретения компаний Roil Foods Limited и Fayrefield Liquids, а также вложила значительные средства в свои производственные мощности; увеличение мощности на своих основных линиях и запуск новых продуктов, таких как мягкий сыр, заварной крем и ароматизированные йогурты. Благодаря постоянным инвестициям со стороны Exponent компания Meadow Foods стремится изучить дополнительные возможности для своих партнеров-производителей, клиентов и сотрудников.

Марк Чантлер, исполнительный директор Meadow Foods, прокомментировал: «Эта инвестиция знаменует собой еще один шаг на пути роста Meadow Foods. Exponent и управленческая команда имеют четкое представление о том, чего мы хотим достичь с компанией, и мы рады продолжить работу и реализовать это на благо всех заинтересованных сторон, поставщиков и деловых партнеров компании».

Оливер Бауэр, партнер Exponent, добавляет: «Meadow Foods как бизнес значительно вырос за последние годы, и мы считаем, что бизнес имеет очень хорошие возможности для дальнейшего роста. Основные принципы сильной управленческой команды, хорошие отношения с клиентами и сильная производственная база делают бизнес успешным. Мы очень рады этой возможности и с нетерпением ждем реализации стратегии дальнейшего роста».

Декстер Пейн, председатель и партнер-основатель Paine Schwartz Partners, заключает: «Команда Meadow Foods достигла ключевых стратегических целей, которые мы поставили перед собой, инвестируя в 2016 году, и теперь компания сильнее, чем когда-либо. Мы хотели бы поблагодарить семью Чантлер и управленческую команду Meadow Foods за то, что они были прекрасными партнерами, и очень гордимся тем, чего компания смогла достичь за период нашего инвестирования. Мы желаем команде Meadow Foods дальнейших успехов и дальнейшего роста».

Meadow Foods консультировали Houlihan Lokey, RPC и KPMG по поводу этой инвестиции.

О компании Meadow Foods

Meadow Foods — крупнейшая в Великобритании независимая молочная группа и ведущий поставщик молочных ингредиентов на основе молока для пищевой промышленности. В настоящее время Meadow Foods перерабатывает более 650 миллионов литров молока каждый год напрямую от более чем 650 фермеров-поставщиков из Северной Англии, Мидлендса, Северного и Западного Уэльса. Компания, основанная в 1992 году, имеет заводы в Честере, Питерборо и Холм-он-Сполдинг-Мур, и в настоящее время в ней работает более 300 человек.

Об Exponent

Компания Exponent, основанная в Лондоне в 2004 году, является одной из ведущих частных инвестиционных компаний Великобритании, инвестирующей в компании со штаб-квартирами в Великобритании и Ирландии. Exponent — ситуационные специалисты, применяющие уникальный подход к инвестициям в разных отраслях для достижения трансформационных результатов для инвесторов и управленческих команд. Фирма инвестирует из своего третьего фонда в размере 1 млрд фунтов стерлингов.

О компании Paine Schwartz

Компания Paine Schwartz Partners, мировой лидер в области инвестирования в устойчивые пищевые цепочки, является частной инвестиционной компанией, которая фокусируется на инвестиционных возможностях в быстрорастущих и динамичных глобальных секторах пищевой промышленности и агробизнеса.

Молоко песенки для детей: Песня Машина едет далеко, далеко, далеко онлайн и скачать

Исследовательская работа «Пейте, дети, молоко — будете здоровы!»

Слайд 1

Исследовательская работа на тему:

Слайд 2

Выбор темы почему я стала исследовать эту тему Первый раз детскую песенку про коров и молоко я услышала, когда была ещё совсем маленькая, от своей мамы. Она мне очень понравилась и я напевала её сама. Потом я увидела мультфильм по этой песенке и красивые, веселые коровы, которые пели «Пейте, дети, молоко -будете здоровы!»-просто поразила моё воображение.

Слайд 3

Сейчас я учусь во 2 классе. И второй год в нашей школе на завтрак дают молоко или молочные продукты-творог, молочные каши. И каждый раз, когда я прихожу в школьную столовую и вижу красивые коробочки с молоком, вспоминаю мамину песенку и коров, весело поющих «Пейте, дети, молоко, будете здоровы!»

Слайд 4

— И мне захотетелоузнать,а на самом ли деле молоко полезно для детского здоровья, почему его дают в нашей школе, сколько лет и только ли в нашей школе. Так была выбрана тема исследования «Пейте, дети,молоко,будете здоровы!»

Слайд 5

Цель,которую я перед собой поставила в этом исследовании-определить значение молока для детского организма Возникло ещё много проблемных вопросов: Все ли дети пьют молоко? Как часто употребляют дети молочные продукты? Понимают ли дети пользу молока? Что произойдёт,если не пить в детстве молоко

Слайд 6

Цель, которую я перед собой поставила в этом исследовании – опреде- лить значение молока для детского организ- ма

Слайд 7

ЗАДАЧИ ИССЛЕДОВАНИЯ Возникло ещё много проблемных вопросов: Все ли дети пьют молоко? Как часто употребляют дети молочные продукты? Понимают ли дети пользу молока? Что произойдёт,если не пить в детстве молоко

Слайд 8

Гипотеза исследования Допустим ,что молоко на самом деле не так уж и полезно, а всё это придумали умные взрослые,чтобы заставить детей пить молоко

Слайд 9

Методы исследования: — теоретическое исследование; — наблюдение; — анкетирование учащихся; — собеседование.

Слайд 10

Наша учительни-ца,ИнессаСтани- славовна,расска-зывала нам о пользе молока на классных часах и я решила расспросить её.

Слайд 11

И вот что я узнала Оказывается, молоко в нашей школе дают не просто так,а потому,что в нашей Белгородской области существует (реализуется программа «Детское работает молоко»,которую утвердил самый главный человек нашей области,её губернатор,Савченко Евгений Степанович.

Слайд 12

В Белгородской области программа «Школьное молоко» реализуется с 2006 года Сегодня молоко в санитарно-безопасной упаковке, произведенное на молочном комбинате «Авида», поставляется учащимся крупных городов – Губкин, Старый Оскол, Белгород

Слайд 14

Суть программы регулярное обеспечение детей в образовательных учреждениях молоком в качестве дополнительного питания, гарантируя при этом полное исключение санитарно-гигиенических рисков. Главная задача Программы — укрепление здоровья подрастающего поколения и формирование у школьников осознанного отношения к здоровому питанию.

Слайд 15

Это интересно Программа «Школьное молоко» действует во многих странах мира на протяжении уже более 40 лет. Свыше миллиарда литров молока ежегодно поставляется в школы стран Западной Европы, Северной и Южной Америки, Азии, Африки, и Австралии.

Слайд 16

Мне стало интересно,а все ли дети в нашей школе и нашем классе пьют и любят молоко,пьют ли молоко дома,как часто готовят молочную еду.

Слайд 17

Чтобы ответить на эти вопросы, я обратилась к нашему школьному повару Нелле Ивановне и вот что она сказала : «В нашей школе вот уже в течение 5 лет каждое утро все учащиеся нашей школы пьют молоко или едят молочные продукты.»

Слайд 18

Потом я провела анкетирование ребят нашего класса Анкета Любишь ли ты молоко? Ты всегда пьёшь молоко в школьной столовой? Какие каши готовят у тебя дома? Сколько раз в неделю вы покупаете дома молочные продукты? Почему ты считаешь молоко полезным? Какие молочные продукты ты любишь?

Слайд 19

Результаты анкетирования Результаты анкеты показали,что не все дети в нашем классе любят молоко и есть такие,которые пьют его очень редко и недостаточно употребляют молочных продуктов Тогда я решила рассказать ребятам о пользе молока для развития детского организма и вот какую информацию я нашла

Слайд 20

Что нового я узнала Молоко для детей просто незаменимо Молоко содержит витамины A, B, B2, C, минеральные вещества, легкоусвояемые белки, жиры и углеводы. Кроме всего прочего, в нем содержится очень много кальция, который так полезен растущим детям.

Слайд 21

Что нового я узнала В общей сложности в молоке содержится более 200 различных органических и минеральных веществ, которые благотворно влияют на развитие детского организма. Молоко для детей полезно также тем, что оно хорошо повышает уровень железа в крови, и с его помощью можно лечить гастрит с повышенной кислотностью, заболевания двенадцатиперстной кишки, язву желудка. Очень хорошо молоко способствует лечению заболеваний печени.

Слайд 22

Что нового я узнала В настоящее время по данным Минздравсоцразвития РФ, лишь менее 5 % российских детей, оканчивающих сегодня школу, можно считать здоровыми. При этом каждый второй школьник имеет те или иные проблемы с пищеварительной системой организма. Среди причин – несовершенство школьного питания во многих учебных заведениях страны, и в частности, дефицит молока в рационе питания учащихся.

Слайд 23

Что нового я узнала Как ни странно, молоко для детей может принести еще пользу в стоматологии. Оно помогает при профилактике заболевания кариеса. Молоко насыщает зубы детей кальцием и понижает их чувствительность к его возбудителям.

Слайд 24

Исследования канадских учёных, проведённые в 2011 году, показали, что после занятийфизкульту- рой для утоления жажды детям предпочтительнее пить молоко, а не воду.

Слайд 25

Наши рисунки

Слайд 26

Наши рисунки

Слайд 27

Наши рисунки

Слайд 28

Детские стихи

Слайд 29

Результаты исследовательской работы Проведя своё исследование,я пришла к выводу,что молоко является очень полезным и необходимым продуктом для детского организма. Молочные продукты – молоко, йогурт, творог, сыр – незаменимый источник кальция, столь необходимого для детского организма. И хочу обратиться ко всем детям словами любимой мною песенки «Пейте,дети, молоко,будете здоровы»

Слайд 31

Спасибо за внимание

Названы главные способы профилактики аллергии у детей

Общество

6594

Поделиться

«Пейте, дети, молоко — будете здоровы!» Слова этой детской песенки-игры в советское время служили, по сути, руководством к действию. Но сегодня такой совет не даст ни один грамотный иммунолог. Согласно последним исследованиям, детям до года пить цельное молоко вообще опасно — можно заработать аллергию. А еще первогодкам нельзя есть орехи, рыбу, жариться на солнце. Об этом и многом другом рассказала приехавшая в «МК» зав. отделением аллергологии клиники ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» д.м.н., профессор Вера РЕВЯКИНА, отвечая на вопросы редакции и наших читателей.

Но сегодня факторами риска для развития «классической» аллергии могут служить не только наследственность и продукты, содержащие аллергены, но и бытовая химия, выхлопные газы автомобилей, не говоря уже о пыльце цветущих деревьев и трав, шерсти домашних животных, укусах насекомых… Где искать спасение?

Кошачий аллерген самый коварный

— Вера Афанасьевна, еще не так давно иммунологи признавали только генетически наследованную аллергию. Теперь уже говорят о том, что ее можно приобрести, «заработать». Что это значит?

— Аллергия — как хамелеон, она все время меняется. Согласно последним исследованиям, она все время трансформируется. У маленького ребенка, например, вначале возникает пищевая аллергия на какой-то продукт (на фрукт, овощ). Потом границы ее расширяются: на пищевой аллерген наслаивается аллергия на домашнюю пыль, на пыльцу цветущих деревьев, трав. Если раньше мы, иммунологи, считали, что пищевая аллергия бывает только у маленьких детей и до определенного возраста, то сегодня она встречается даже у старших школьников. И тогда излечиться от нее, увы, не получится. Человеку с этим придется жить всю жизнь.

Но до заболевания многое зависит от самих людей: их образа жизни, питания, места обитания… Меняется, к примеру, окружающая среда — изменится и воздействие аллергенов на людей, к сожалению.

Фото: Наталья Мущинкина

— Сейчас практически в каждой городской квартире есть кошка или собака. «Сколько себя помню, у нас в доме всегда были кошки, — написала читательница «МК». — Сейчас я уже взрослая, моему коту три года. Когда он был маленький, мой организм никак не реагировал на его шерсть, и вообще у меня никогда не было аллергии. Но сейчас, если я его поглажу, опухают и начинают сильно чесаться пальцы. И если его слюна попадает мне на руки, начинается аллергия». Почему так произошло? И что делать?

— Воздействие кошачьего аллергена перестроило ее иммунную систему. Произошла естественная гипосенсибилизация — формирование толерантности к одному виду аллергенов и повышенная реакция к другому. Часто бывает так: человек реагировал на один вид аллергенов, а кошачий аллерген его перебил. Он оказался более сильным и сохранился. Кошек в этом случае лучше убрать из дома. Причем это надо сделать обязательно, особенно если в семье есть маленький ребенок. Кошачий аллерген один из самых сильных.

Но что я заметила: многие владельцы домашних животных любят своих питомцев даже больше, чем своих детей. Это проблема. К нам нередко приходят родители, жалуются на то, что после появления животного в доме (кошки, собаки, хомячка или птицы) у их детей стали возникать приступы кашля, насморк, слезотечение. Это явные признаки аллергии. Говоришь родителям: кошку (собаку) нужно убрать от ребенка. А они категорично отвечают: «Нет-нет, мы с ними жили 5, 10, 12 лет, и расстаться просто нереально». Но как только мама или папа сами задохнутся от аллергии, в одночасье найдут, куда пристроить своих животных — отдадут друзьям, знакомым.

— Но это же эгоизм чистой воды!

— Конечно. Таким родителям даже бесполезно говорить, чтобы они ограничили контакты с домашними животными: перестали миловаться с ними — не обнимали, не целовали, не тискали в руках… Кстати, коты обладают большей аллергенностью, чем кошки. Но кастрированные коты менее аллергенны. И лысые кошки аллергенны, как и все остальные. Надеюсь, в скором времени появится лечение кошачьим аллергеном: подобного подобным. В чем его суть? В организм человека (в нос, в рот в виде капель или таблеток) в минимальных количествах вводится кошачий аллерген, и возникает формирование толерантности к нему. Но, к сожалению, такие аллергены есть только за рубежом, в России их пока нет. Правда, ярые кошатники умудряются заказывать их за границей, привозят к нам, и мы вводим эти аллергены пациентам.

Другого пути избавления от кошачьей аллергии пока нет. И если в семье не избавляются от кошки, у ребенка развивается аллергический ринит, который затем переходит в бронхиальную астму. Симптомы верхних дыхательных путей перейдут в симптомы нижних дыхательных путей. И астма, это тяжелейшее заболевание, у такого ребенка останется навсегда. Ее нужно будет контролировать всю жизнь.

«Если лето будет сухим и жарким, аллергикам не поздоровится»

— Вера Афанасьевна, слышала, что в конце мая — июне пыльца цветущих сорных растений самая агрессивная. Так ли это? И какие это растения? Тополиный пух уже полетел. Правда ли, что жители мегаполисов наиболее подвержены аллергии?

— Здесь есть несколько нюансов. Городская пыльца действительно намного агрессивнее, чем пыльца сельскохозяйственная. Она абсорбирует в себе все те частицы, которые вырабатываются в том числе и автомобильным транспортом. В нашем городе очень много машин, и когда стоит жаркая погода, на пыльце растений осаждаются выбросы. И городские сорные травы в это время года намного агрессивнее, чем полевые и дачные. Пыльца культурных растений и сами растения (овощи, фрукты, ягоды) тоже аллергенны, так как для их обработки, выращивания, уничтожения сорняков используется множество различных химсредств.

Очень многое будет зависеть и от погоды. Если в июне будет жарко и сухо, не будет дождей, аллергикам не поздоровится. В том числе и от сорных трав. Как известно, деревья цветут короткое время, и они уже практически отцвели. А вот сорные луговые и злаковые травы (полынь, лебеда, амброзия, мятлик, овсяница и многие другие) будут «кошмарить» людей практически все лето. Поэтому летом больше всего нужно бояться сорных трав.

— Считается, что сегодня аллергенны даже солнечные лучи. У кого-то после прогулок на улице на руках появляются красные пятна и волдыри, будто ожоги. Как с этим бороться?

— Перед выходом на улицу надеть рубашку с длинными рукавами, шляпу с полями, перчатки. Смазать открытые части тела кремом с высокой степенью защиты. Покупать их нужно в аптеке, а не в парфюмерных магазинах. И в солнечные дни выходить на улицу только до 11 и после 16 часов. Это самое простое, но действенное.

— А чего нужно бояться детям? Об этом спрашивают многие наши читатели.

— Беречь их от солнца. Не возить маленьких в жаркие страны. В питании, особенно ребенку до 12 месяцев, как я уже сказала, исключить цельное молоко, рыбу, морепродукты и продукты, содержащие орехи, особенно арахис. Даже если ребенок не аллергик генетически, у него вероятность аллергии составляет 10%. Если малыша кормить продуктами, обладающими высокими аллергическими свойствами, у него могут возникать аллергические реакции. И если он перенес кишечные или ротавирусные инфекции, это тоже является фактором возникновения аллергии в будущем.

А если ваш ребенок в группе повышенного риска, к нему с рождения надо проявлять повышенное внимание. Если мама кормит его грудным молоком, она тоже должна соблюдать гипоаллергенную диету и как можно дольше кормить его грудью. А если грудью не кормит, а ребенок является потенциальным аллергиком, давать ему профилактические смеси. Их много. Есть хорошие российские.

«Из мясных продуктов самые сильные аллергены содержит курица»

— Вера Афанасьевна, вы врач-аллерголог с 35-летним стажем. Можно ли сказать, что наука за эти годы шагнула вперед, если говорить о профилактике и лечении аллергии? И до чего она «дошагалась»? Ведь заболеваемость аллергией в России растет в геометрической прогрессии.

— Сегодня для лечения аллергии есть очень много препаратов, позволяющих и контролировать течение болезни, и достигать длительной ремиссии. Много новых разработок, способов лечения, подходов к лечению аллергии. Но проблема номер один, которая стоит перед мировой общественностью, — профилактика этого заболевания. Надо остановить рост аллергических заболеваний, в том числе и в России.

СПРАВКА» МК»

От аллергии сегодня страдает каждый четвертый житель планеты, а лет через 20–30 будет страдать каждый второй. То есть наряду с прогрессом будет расти и заболеваемость аллергией. Как снежный ком. Если сейчас провести исследование, например, в Москве, аллергиков будет выявлено намного больше, чем это уже зафиксировано.

— Увы, после 90-х годов масштабные эпидемиологические исследования аллергии в России прекратились. В те годы была специально разработана целевая программа по международным стандартам. Она давала возможность получать истинные результаты заболеваемости аллергией. Сейчас нам тоже дают официальную статистику, но она не соответствует действительности. Если сегодня провести широкомасштабные исследования по всем регионам страны, мы получим намного большие цифры.

— Но целевая программа такого рода потребует больших бюджетных вложений…

— Безусловно. Но это необходимо делать, потому что в каждом регионе должны знать, на какие аллергены обращать внимание людей. В результате это поможет избежать тяжелых патологий, той же астмы. А в будущем сократит рост инвалидности на фоне тяжелой бронхиальной астмы. Кстати, Всемирная организация здравоохранения уже озаботилась тем, как перестроить стратегию профилактики аллергии на новый лад. Но на это уйдут годы. А люди должны жить и меньше страдать от аллергии сегодня.

— И что, на ваш взгляд, должно войти в такую стратегию в России, чтобы люди меньше страдали от аллергии?

— Прежде всего нужно изменить питание с учетом аллергенности многих продуктов. Во-вторых, возрождать центры здоровья, которые и должны заниматься профилактикой — в том числе аллергии. Ведь аллергия поражает в организме человека буквально всё: кожу, глаза, верхние дыхательные и нижние дыхательные пути, желудочно-кишечный тракт… Нет ни одной системы в организме, которую бы не затронула аллергия. Поэтому мы и призываем лидеров государства озаботиться этой проблемой.

И все врачи должны знать хотя бы азы относительно этого заболевания. Особенно при назначении лекарств больным. Знать, что некоторые препараты могут привести даже к смерти. Это нужно учитывать и при проведении любой операции: обязательно спрашивать у пациентов, на что у них есть аллергия. Например, новокаин у аллергика может остановить сердце. И при обезболивании во время лечения зубов у пациента может случиться анафилактический шок. Спасти человека бывает сложно и даже невозможно.

Но на первом месте, на мой взгляд, сегодня стоит все же питание аллергиков.

— Как самому человеку сориентироваться в море предлагаемых в торговле продуктов?

— Надо знать, что все полуфабрикаты содержат массу вредных веществ (красители, усилители вкуса, ароматизаторы, консерванты и пр.), которые усугубляют аллергию. Да и сами продукты могут ее спровоцировать. Всем известно, например, что мясо куриц, особенно бройлеров, напичкано антибиотиками, ускорителями роста. Да даже хлеб сегодня производится из зерна, которое выращивается на земле, хорошо удобренной, обработанной химикатами от сорняков, грызунов и т.д. Не случайно же так аллергенно цельное коровье молоко (животные сейчас тоже пасутся на обработанных химикатами полях).

Сегодня даже с говядиной надо быть предельно осторожными: она тоже стала вызывать аллергию. Раньше такие случаи были крайне редки, но сегодня, по нашим наблюдениям, говядина тоже стала аллергенной. Возможно, при выращивании скота и при продаже мяса что-то добавляется. Так что если говорить о продуктах — гарантий их безопасности для аллергиков никаких нет.

Единственное, что помогает снизить аллергенность продуктов, — хорошая термическая обработка. Если мясо долго варить, а цельное молоко хорошо прокипятить, то их аллергенность немного снизится. И если из цельного некипяченого молока сделать творог или простоквашу, то тоже аллергенность уменьшится (у белка остается меньше аллергенных свойств). А вот с рыбой этот «фокус» не удастся. Сколько бы вы ее ни варили, ни жарили, ни парили, аллергенность ее не снизится. Даже ее пары при подготовке очень сильно аллергенны. Да и просто контакт рук с сырой рыбой может вызвать аллергическую реакцию.

Из мясных продуктов самые сильные аллергены изначально содержит курица. Объясняется это не только их вредным питанием, антибиотиками. Такова структура самого куриного мяса: оно предрасполагает к возникновению аллергической реакции. Аллергию вызывает содержащийся в мясе пищевой белок, а он имеет определенную молекулярную массу. Курица в этом смысле на первом месте. Аллергикам куриное мясо мы даже не рекомендуем. Советуем лишь мясо индейки и цесарки — оно дает наименьшую аллергическую реакцию.

«Малышам «прививка» от аллергии не рекомендуется»

— Вера Афанасьевна, сегодня от многих заболеваний людей спасают прививки. Возможна ли иммунизация от аллергии?

— Прививок от аллергии пока нет. Единственное, что можно сделать, провести аллерген-специфическую терапию (ее и называют аллергической вакцинацией). Когда у человека выявлен аллерген, этот аллерген врачи могут искусственно ввести в организм, чтобы возникла к нему толерантность (переносимость). Но такую процедуру можно проводить только с определенного возраста, не ранее 5 лет. А до 5 лет этого вообще делать нельзя. Раньше пытались формировать пищевую толерантность, причем разными способами, но ничего не получалось. И сейчас не получается. Практически этого нет нигде.

Правда, в Америке получены какие-то результаты толерантности к орехам. И теперь аллергенами орехов проводят специфическую терапию зависимым от аллергии. А в России выяснили, что с возрастом аллергенная реакция на коровье молоко уменьшается. И теперь появилась возможность проводить аллерген-специфическую иммуннотерапию для тех, у кого есть аллергия на цельное коровье молоко. Только в этом случае организм будет вырабатывать определенные антитела к аллергии на молоко. Но массово такие процедуры, что понятно, проводить невозможно.

Профилактику аллергии в массовом порядке, например в школе, можно проводить только через формирование микрофлоры кишечника. Это тоже одно из современных направлений — когда детям дают пробиотики, которые в организме перестраивают иммунную систему, и аллергия уменьшается. Есть уже несколько градаций таких препаратов. Они продаются в аптеках и только по рецепту врача. Использовать их самому, тем более повторно и без контроля врача, опасно — препараты сами превращаются в аллергены. Все очень индивидуально.

Подписаться

Авторы:

Россия
Москва
Дети
Погода
Лекарства
Биотехнологии
Клиники
Здравоохранение
Наука

Опубликован в газете «Московский комсомолец» №27695 от 1 июня 2018

Заголовок в газете:
Аллергиков спасет иммунотерапия. Но не всех

Что еще почитать

Что почитать:Ещё материалы

В регионах

  • Всего один симптом: инфекционист рассказал, как отличить свиной грипп от обычного

    15629

    Томск

    Мария Домрачева

  • В Ярославской области от простуды скончалась восьмиклассница

    8364

    Ярославль

  • Селедка под шубой: раз и навсегда определяемся с очередностью слоев

    8036

    Калмыкия

  • Что добавить в воду, чтобы быстро сварить свеклу для салата

    6930

    Калмыкия

  • Что делать, если заедает молния на одежде: простой способ решения проблемы

    5211

    Калмыкия

  • Как сделать нескользкую подошву на любой обуви: быстрое решение

    4308

    Калмыкия

В регионах:Ещё материалы

Milk & Cookies & More Kids Christmas Songs專輯 — Super Simple Songs

快捷鍵

播放時間
00:00
全歌播放時間
00:00

看 目錄 停用 停用

用 變更 歌曲 順序 , 上下鍵 可以 調整 歌曲 順序 如果 順序 調整 完成 , 再 按 次 空白鍵。 選擇 順序 變更 按鈕 後 , 隻 上 下滑。 選擇 順序 變更 後 兩 手指 下滑 下滑可調整歌曲順序。

    歌曲

    9003

    0003

    預設片段

    自選片段

    預設片段

    自選片段

    預設片段

    自選片段

    專輯歌曲編號, 歌名, 歌手名, 歌詞, 曲目列表
    歌曲編號 歌曲名稱 歌手名 歌詞 看選項

    1

    Молоко и печенье

    Супер простые песни

    鈴聲/背景 音樂

    預設

    自 片段 片段

    預設

    自 片段

    片段

    自 片段

    自 片段

    片段

    鈴聲 答鈴 與 背景 音樂

    2

    Охота на великую рождественскую дерево

    Супер простые песни

    鈴聲/音樂

    預設 9003

    鈴聲/音樂

    片段

    鈴聲/音樂

    片段

    鈴聲/音樂

    鈴聲/音樂

    預設

    鈴聲/音樂

    預設 片段

    鈴聲/音樂

    預設 9003

    自選片段

    預設 片段

    自 選 片段 片段

    3

    Тедди -медв. 設 片段 片段

    自 選 片段

    預設 片段

    自 片段 片段

    4

    Супер простые песни

    5

    Gingerbread House

    Super Simple Songs

    鈴聲/背景音樂

    預設片段

    自選片段

    預設片段

    自選片段

    預設片段

    自選片段

    6

    Three Little Kittens

    Super Simple Songs

    鈴聲/背景音樂

    預設片段

    自選片段

    預設片段

    自選片段

    預設片段

    自選片段

    7

    Вот вы, спасибо

    Супер простые песни

    鈴聲/背景 音樂

    預設 片段

    自 片段

    預設

    自 片段

    預設

    5955955595559555955595559555955595559559555955595555555555555555555555555555555555555555555555555559

    8

    Давайте сделаем снеговик

    Супер простые песни

    鈴聲/背景 音樂

    預設

    自 片段

    預設

    選 選 選 選 選 選 選 選 選 選 選 選 選 選 選 選 選 選 選 選 選 選 選 選 選 選 選 選 選 選 選 選 選 選

    預設

    預設

    9

    Milk & Cookies (Sing-Along)

    Super Simple Songs

    鈴聲/背景音樂

    預設片段

    自選片段

    預設片段

    自選Номер

    預設片段

    自選片段

    10

    The Great Christmas Tree Hunt (Sing-Along)

    Super Simple Songs

    鈴聲/背景音樂

    預設片段

    自 選 片段

    預設 片段

    自 選 片段

    預設 片段

    自 選 片段

    11

    TEDDY BEAR, TEDDY BEAR BEAR BEAR BEARE (TEDDY BEAR BEAR BEAR BEARE (TEDDY BEAR BEAR BEARE BEARE BEARY (TEDDY BEARE BEAR BEARE BEARY (TEDDY BEAR BEAR BEARY BEARONG)

    0035

    鈴聲/背景音樂

    預設片段

    自選片段

    預設片段

    自選片段

    預設片段

    自選片段

    12

    Let’s Decorate Our Christmas Tree (Sing-Along)

    Super Simple Songs

    鈴聲/背景音樂

    預設片段

    自選片段

    預設片段

    自選片段

    預設片段

    自選片段

    13

    Gingerbread House (Sing-Along)

    Super Simple Songs

    鈴聲/背景音樂

    預設片段

    自選片段

    預設片段

    自選片段

    預設片段

    自選片段

    14

    Три маленьких коттян (пение)

    Супер простые песни

    鈴聲/背景

    鈴聲/背景

    鈴聲 背景

    鈴聲

    自選片段

    預設片段

    自選片段

    15

    Here You Are, Thank You (Sing-Along)

    Super Simple Songs

    鈴聲/背景音樂

    預設片段

    自 選 片段

    預設 片段

    自 片段 片段

    預設 片段

    自 片段 片段

    16

    9002 LETE Make A Snowman (Singman

    .

    鈴聲/背景音樂

    預設片段

    自選片段

    預設片段

    自選片段

    預設片段

    自選片段

    歌手的其他專輯看全部

    21 Action Песни и стишки, посвященные весне

    Детские стишки, пальчиковые игры и песенки-боевики уже давно используются в качественных программах раннего обучения. Помимо поощрения развития двигательных навыков, их значение для ранних языковых навыков хорошо задокументировано. Детские стишки — это поэзия детства, и они представляют собой прекрасное введение в ритм, высоту звука и рифму в английском языке.

    Любая из приведенных ниже песенок и стишков станет прекрасным дополнением к вашим весенним кружкам. В сборник входят стишки о том, как провести время в саду, на ферме или на берегу озера, а также другие стихи, посвященные наблюдению за погодой и жукам на заднем дворе.

    Не забывайте петь так, будто никто не смотрит, и наслаждайтесь!

    21 песня и стихотворение о весне и лете 

    В саду

    Сажаем цветы
    (Поет: Фер Жак)

    Сажаем цветы, сажаем цветы, (притворяемся, что сажаем цветы в землю)
    В землю, в землю,
    Поливайте их, и они вырастут, (представьте, что поливаете растения лейкой)
    Полейте их и они вырастут,
    Кругом, кругом.

    Пять цветов в высоту
    (поется: Five Little Ducks)

    Пять цветов в цветочном магазине, (поднимите вверх руку с пятью пальцами)
    Ярко цветет, лепестки вверху.
    Пришел _____ (назовите ребенка) с долларом однажды,
    Купил _____ (ребенок называет цвет) цветок и забрал его. (опустите один палец)

    Повторите для оставшихся четырех пальцев.

    Увидеть подсолнухи
    (поется: Вниз у станции)

    В саду ранней весной,
    Посмотрите на маленькие подсолнухи, стоящие в ряд.
    Посмотрите, как счастливый фермер дает им немного воды,
    Хлеб, хлюп, хлюп, хлюп, травка и мотыга!

    В саду, в конце лета,
    Посмотрите на гигантские подсолнухи, стоящие в ряд.
    Посмотрите, как счастливый фермер дает им немного воды,
    Хлеб, чав, чав, чав, смотри, как они растут!

    One Potato, Two Potato
    Во время пения сложите руки в кулаки и положите их друг на друга, взяв нижний кулак и наложив его на верхний кулак.

    Одна картофелина, две картофелины
    Три картофелины, четыре,
    Пять картофелин, шесть картофелин,
    Семь картофелин, больше!

    Я беру лопату и копаю, копаю, копаю
    Копать, копать, копать.
    Я беру лопату и копаю, копаю, копаю,
    Копаю, копаю целый день.

    Жуки-жучки

    Как едет гусеница?
    Как ходит гусеница?
    Дорогой мой, кто-нибудь знает?
    Как ходит гусеница?
    Целый день извиваться, извиваться. (ползти указательным пальцем вверх по противоположной руке, как гусеница)

    Как ходит пчела?
    Дорогой мой, кто-нибудь знает?
    Как ходит пчела?
    А гудит, гудит весь день. (быстро взмахивают руками, как пчелиные крылышки)

    Как летает бабочка?
    Дорогой мой, кто-нибудь знает?
    Как летает бабочка?
    Трепещите, трепещите весь день. (развести руки и двигать ими вверх-вниз)

    Как ходит занятой паук?
    Дорогой мой, кто-нибудь знает?
    Как поживает занятой паук?
    Крутится, крутится весь день. (поместите каждый большой палец на противоположный мизинец и проведите руками вверх и вниз)

    Один маленький жук
    (Поет: Один серый слон балансирует)

    Один маленький жук вышел поиграть, (дети сидят в кругу, один ребенок ходит внутри круга)
    Один день в паутине.
    Ему было так весело,
    Он призвал еще одного жука. (первый ребенок выбирает ребенка-отправителя, который присоединится к ним, идущему по кругу)

    Два маленьких жука вышли поиграть
    (Повторить для жуков 2, 3 и 4)

    Четыре маленьких жука вышли поиграть,
    Однажды в паутине.
    Застряли, все кучкой. 905:22 Пришел паук, как раз к обеду! (пятый ребенок притворяется пауком, который идет есть жуков)

    Муравьи маршируют
    Муравьи маршируют один за другим (поднимите палец)
    Ура! Ура!
    Муравьи идут один за другим,
    Ура! Ура!
    Муравьи маршируют один за другим,
    Малыш останавливается, чтобы пососать палец (притворяется, что сосет палец)
    И все они маршируют на землю, чтобы спастись от дождя.

    Муравьи маршируют по двое (поднимите два пальца)
    Ура! Ура!
    Муравьи маршируют по двое,
    Ура! Ура!
    Муравьи маршируют по двое,
    Малыш останавливается, чтобы завязать шнурки на ботинке (притворяется, что завязывает шнурки)
    И все они маршируют на землю, чтобы спастись от дождя.

    Муравьи маршируют три на три (поднимите три пальца)
    Ура! Ура!
    Муравьи идут маршем три на три,
    Ура! Ура!
    Муравьи маршируют трое на трое,
    Малыш останавливается, чтобы залезть на дерево (притворяется, что лезет на дерево)
    И все они маршируют на землю, чтобы спастись от дождя.

    Муравьи маршируют четыре на четыре (поднимите четыре пальца)
    Ура! Ура!
    Муравьи идут маршем четыре на четыре,
    Ура! Ура!
    Муравьи идут маршем четыре на четыре,
    Малыш останавливается, чтобы закрыть дверь (притвориться, что закрыл дверь)
    И все они спускаются на землю, спасаясь от дождя.

    Муравьи маршируют пять на пять (поднимите пять пальцев)
    Ура! Ура!
    Муравьи идут маршем пять на пять,
    Ура! Ура!
    Муравьи идут маршем пять на пять,
    Маленький останавливается, чтобы нырнуть (притворяется, что ныряет)
    И все они маршируют на землю, чтобы спастись от дождя.

    Муравьи маршируют шесть на шесть (поднимите шесть пальцев)
    Ура! Ура!
    Муравьи маршируют шесть на шесть,
    Ура! Ура!
    Муравьи маршируют шесть на шесть,
    Малыш останавливается, чтобы подобрать палочки (притворяется, что собирает палочки)
    И все они маршируют на землю, чтобы спастись от дождя.

    Муравьи маршируют семь за семью (поднимите семь пальцев)
    Ура! Ура!
    Муравьи маршируют семь на семь,
    Ура! Ура!
    Муравьи маршируют семь на семь,
    Малыш останавливается, чтобы помолиться небесам (взять за руки, как будто молится)
    И все они маршем спускаются на землю, чтобы спастись от дождя.

    Муравьи маршируют восемь на восемь (поднимите восемь пальцев)
    Ура! Ура!
    Муравьи маршируют восемь на восемь,
    Ура! Ура!
    Муравьи маршируют восемь на восемь,
    Маленький останавливается, чтобы закрыть ворота (притвориться, что закрыл ворота)
    И все они маршируют на землю, чтобы спастись от дождя.

    Муравьи маршируют девять на девять (поднимите девять пальцев)
    Ура! Ура!
    Муравьи маршируют девять на девять,
    Ура! Ура!
    Муравьи маршируют девять на девять,
    Малыш останавливается, чтобы проверить время (притворяется, что смотрит на наручные часы)
    И все они маршируют на землю, чтобы укрыться от дождя.

    Муравьи маршируют десять за десятью ( поднимите десять пальцев)
    Ура! Ура!
    Муравьи маршируют десять на десять,
    Ура! Ура!
    Муравьи идут маршем десять за десятью,
    Маленький останавливается, чтобы крикнуть
    «КОНЕЦ!!»

    Маленькая Мисс Маффет
    Маленькая Мисс Маффет сидела на сосне,
    Ела творог и сыворотку.
    Пришел паук,
    Он сел рядом с ней,
    И спугнул мисс Маффет.

    Крошечный паук
    Крошечный паук,
    Взобрался по водосточному желобу. (поместите каждый большой палец на противоположный мизинец и проведите руками вверх и вниз)
    Пошел дождь, (пошевелите пальцами, пока руки движутся вниз, изображая дождь)
    И смыл паука.
    Вышло солнце, (поднять руки, пальцы растопырить, как солнце)
    И высох весь дождь.
    И маленький паук,
    Снова полез вверх по носику. (поместите каждый большой палец на противоположный мизинец и проведите руками вверх и вниз)

    Вот улей
    Вот улей, (сожмите кулак)
    Где пчелы?
    Прятаться внутри, где никто не видит.
    Смотри, как они выползают из улья,
    Раз, два, три, четыре, пять. (выпустить по одному пальцу из кулака/улья)
    BUZZ-ZZZ (шевелить пальцами по кругу)

    Наблюдение за погодой

    Яркое солнце
    Твоя лодка»)

    Яркое солнце светит вниз,
    Светит на землю,
    Какое у тебя милое лицо,
    Желтый, большой и круглый.

    Дождь
    Дождь по крышам,
    Дождь по деревьям,
    Дождь по зеленой траве,
    Но только не по мне!

    Связанный: Возьмите копию этой замечательной песни о погоде, которую можно распечатать, для своего дошкольного класса.

    На озере

    Шесть маленьких утят
    Шесть маленьких утят, которых я когда-то знал,
    Толстые, худые, светлые тоже,
    Но одна маленькая уточка с перышком на спине,
    Он вел остальных своим кря, кря, кря,
    Кря, кря, кря-кря, кря, кря,
    Он вел остальных своим кря, кря, кря.

    Вниз к реке они пойдут,
    Виббл-виб-виб-воб-воб,
    Но одна маленькая утка с пером на спине,
    Он вел других с кря, кря, кря,
    Кря, кря , кря-кря, кря, кря,
    Он вел остальных своим кря, кря, кря.

    Домой с реки придут,
    Виббл-воб, виббл-воб, хо-хм-хм,
    Но одна уточка с перышком на спине,
    Он вел за собой других с кря, кря, кря,
    Кря, кря, кря-кря, кря, кря,
    Он вел остальных своим кря, кря, кря.

    Шесть утят, которых я когда-то знал,
    Толстые, худенькие, белокурые тоже,
    Но один утенок с перышком на спине,
    Он вел за собой других своим кряком, кряком, кряком,
    Кряк, кря, кря-кря, кря, кря, 905:22 Он вел остальных своим кря-кря-кря.

    Пять утят
    Однажды пять утят пошли купаться, (поднимите пять пальцев)
    За холмами и далеко-далеко. (держите руку на теле и заведите пальцы за плечо на противоположной стороне тела)
    Мать-утка сказала: «Кря, кря, кря, кря», рукой крякать)
    Но вернулись только четыре утята. (поднимите первую руку вперед, показывая четыре пальца)

    Однажды четыре утята пошли плавать (поднимите четыре пальца)
    Продолжайте, пока не перестанут возвращаться утята;

    Старая Мать-Утка вышла однажды, (положи руку Матери-Утки за плечо)
    За холмами и далеко,
    Мама-Утка сказала: «Кря, кря, кря, кря»
    И все эти пять маленьких утят вернулся. (вернуть обе руки вперед)

    Греби, греби, греби на своей лодке
    Дети садятся парами лицом друг к другу и берутся за руки для исполнения этой песни. Во время пения дети раскачиваются взад и вперед, продолжая держаться за руки со своим партнером.

    Грести, грести, грести на своей лодке,
    Осторожно вниз по течению.
    Весело, весело, весело, весело,
    Жизнь всего лишь сон.

    Грести, грести, грести на своей лодке,
    Аккуратно вниз по течению.
    Если увидишь крокодила,
    Не забудь КРИЧАТЬ! (последнее слово поется громко)

    Пять крапчатых лягушек
    Пять зеленых и крапчатых лягушек, (поднимите пять пальцев)
    Сели на крапчатое бревно,
    Поедали самых вкусных жуков,
    Юм, юм, юм ! (потереть животик другой рукой)
    Один прыгнул в бассейн, (опустить один палец вниз)
    Там, где было хорошо и прохладно,
    Потом были четыре зеленые крапчатые лягушки,
    Буль, буль!

    Четыре зеленых и пятнистых лягушки…
    (Продолжайте до тех пор, пока на бревне не останется крапчатых лягушек)

    Веселые песни на ферме

    Cows in the Barn
    (боевая песня в исполнении «Колеса в автобусе»)

    900 коров в амбар му, му, му,
    му, му, му,
    му, му, му.
    Коровы в коровнике мычат, мычат, мычат,
    Мыча, мыча весь день.

    Повторить с другими животными и звуками животных.

    Здесь мы идем вокруг тутового куста
    Дети встают в круг, держась за руки, и прыгают по кругу для припева, останавливаясь, чтобы выполнить действие каждого куплета, а затем снова берутся за руки, чтобы пропустить припев песни-боевика.

    Припев:
    Вот и обходим тутовый куст,
    Тутовый куст, тутовый куст,
    Вот обходим тутовый куст,
    Так рано утром.

    Вот так мы тюкнем сено,
    Вот как мы тюкнем сено,
    Вот как мы тюкнем сено, 905:22 Так рано утром.

    Так мы кормим цыплят,
    Кормим цыплят, кормим цыплят,
    Вот так мы кормим цыплят,
    Так рано утром.

    Вот как мы чистим лошадь,
    Как мы чистим лошадь, чистим лошадь,
    Вот как мы чистим лошадь,
    Так рано утром.

    О, так мы доим коров,
    Доим коров, доим коров,
    Вот так мы доим коров,
    Так рано утром.

    Здесь мы идем вокруг тутового куста,
    Тутовник, тутовый куст,
    Здесь мы идем вокруг шелковичного куста,
    Так рано утром.

    Пять маленьких кроликов
    Пять маленьких кроликов, (поднимите пять пальцев)
    Постучали в дверь, (притворитесь, что стучит рукой)
    Один отпрыгнул,
    А потом их стало четверо. (поднимите четыре пальца)

    Четыре маленьких зайчика, (поднимите пять пальцев)
    Залез на дерево, (используйте руки, чтобы изобразить лазание)
    Один отпрыгнул,
    А потом их было трое. (поднимите три пальца)

    Три зайчика, (поднимите три пальца)
    Глядя на вас, (посмотрев на друга)
    Один ускакал,
    А потом их стало двое. (поднимите два пальца)

    Два маленьких зайчика, (поднимите два пальца)
    Очень весело, (покачайте двумя пальцами из стороны в сторону)
    Один ускакал,
    А потом был еще один. (поднимите один палец)

    Маленький зайчик, (поднимите один палец)
    Сидел на солнышке, (две руки вместе, пальцы растопырены, как солнце)
    Один прыгнул,
    А потом их не было. (поднимите руку, все пальцы сжаты в кулак)

    Овес, горох, фасоль и ячмень растут
    Дети стоят в кругу, а один ребенок – фермер – стоит в центре круга. В припеве игроки в кругу берутся за руки и во время пения пропускают круг. В каждом куплете песни фермер делает вид, что выполняет описанные действия, а затем указывает другому ребенку, чтобы тот вышел в центр в качестве фермера для следующего куплета.

    Припев:
    Растут овес, горох, фасоль, ячмень,
    Растут овес, горох, фасоль, ячмень,
    Можем ли мы с вами или кто-нибудь знать
    Как растут овес, горох, фасоль, ячмень?

    Куплет 1:
    Сначала земледелец сеет свое семя,
    Встает прямо и отдыхает,
    Он топает ногой и хлопает в ладоши,
    И оборачивается, чтобы посмотреть на свои земли.

    Повторить припев

    Куплет 2:
    Затем фермер поливает семя,
    Встает прямо и отдыхает,
    Он топает ногой и хлопает в ладоши,
    И оборачивается, чтобы посмотреть на свои земли.

    Повторить припев

    Куплет 3:
    Затем фермер рыхлит сорняки,
    Встает прямо и расслабляется,
    Он топает ногой и хлопает в ладоши,
    И оборачивается, чтобы посмотреть на свои земли.

    Повторить припев

    Куплет 4:
    Последний фермер собирает семя,
    Встает прямо и отдыхает,
    Он топает ногой и хлопает в ладоши,
    И оборачивается, чтобы посмотреть на свои земли.

    Если вы ищете другие забавные способы заставить детей двигаться этой весной, в Детство 101 у меня есть печатная программа йоги для детей «Прогулка по саду», доступная для бесплатной загрузки, а также песни-боевики и многое другое.

    Соавтор: 

    Кристи Бернетт – учитель, автор и блогер, создавшая игровое онлайн-пространство, известное как Детство 101.

Козленок в молоке читать: Читать бесплатно электронную книгу Козленок в молоке. Юрий Михайлович Поляков онлайн. Скачать в FB2, EPUB, MOBI

Читать книгу «Козленок в молоке» онлайн полностью📖 — Юрия Полякова — MyBook.

Многоуважаемый Иосиф Виссарионович!

«Чем далее, тем более усиливалось во мне желание быть писателем современным. Но я видел в то же время, что, изображая современность, нельзя находиться в том высоко настроенном и спокойном состоянии, какое необходимо было для произведения большого и стройного труда. Настоящее слишком живо, слишком шевелит, слишком раздражает; перо писателя нечувствительно переходит в сатиру…»

Н. Гоголь.

Из письма М. А. Булгакова И. В. Сталину.

30 мая 1931 г.

«Самолет набрал высоту и теперь натужно гудел, точно обожравшийся нектаром шмель, тяжело волокущий по воздуху свое мохнатое тело к скрытой в разнотравье заветной норке…» «Разнотравье» – плохо. В траве… Да, просто в траве! Иногда проще избавиться от избыточного веса, чем от избыточного слова. (Неплохо сказано! Надо бы запомнить.) Пошли дальше. «В иллюминаторе виднелась земля, такая крошечная, что, казалось, отсюда, сверху, можно одним плевком накрыть средний европейский город». Тоже ничего – образно. Но с физиологическим оттенком. Это меня всегда смущает. Попробуйте роденовский «Поцелуй» представить себе в виде интенсивного обмена двух организмов выделениями слюнных желез – стошнит!..

Стюардесса подкатила к моему креслу уставленную бутылками тележку и великодушно предложила на выбор: лимонад – даром, алкоголь – за валюту. От нее прямо-таки разило парфюмерией. Помимо этого, девушка тщательно демонстрировала свою вызубренную в школе стюардесс улыбку, которую, очевидно, перед сном она вынимает изо рта и кладет в стакан с водой, как пенсионер – вставную челюсть. Это тоже надо бы запомнить. Профессия литератора очень напоминает первобытное собирательство. Вырвал корешок, надкусил. Горько – сплюнул и выбросил, вкусно – сунул в торбочку и дальше побрел.

Вот о каких пустяках я думал, даже не подозревая, что он уже рядом и собирается меня убить или в лучшем случае изувечить…

Я взял сто «Смирновской» и порцию оливочек, фаршированных анчоусами, – на закуску. Долгое время я полагал, что анчоусы – это нечто вызывающе растительное, но оказалось – просто рыбки, наподобие килек. Я заплатил пять долларов, получив вместо сдачи все ту же вставную улыбку. Ерунда! Такие расходы я теперь мог себе позволить, потому что возвращался из Катаньи с гонораром, которого мне должно хватить на полгода скромной жизни.

Собственно говоря, эти полгода я собирался провести за письменным столом, чтобы наконец закончить повесть о партийном функционере, оказавшемся жутким вампиром и по ночам пробиравшемся в сектор учета своего райкома, чтобы, контактируя с фотографиями, наклеенными на учетные карточки, пить биоэнергию из ничего не подозревавших рядовых коммунистов. Улетая на Сицилию, я остановился на том, что, лакомясь одной привлекательной кандидаткой в члены КПСС, он – по фотографии – влюбился в нее без памяти и, чтобы познакомиться поближе, пришил ей персональное дело… Что случится дальше, я представлял себе очень смутно, а заканчивать вещь нужно срочно, иначе будет совсем поздно: все издательства просто завалены беллетризированными поношениями предшествующего режима, ибо это единственное, чем сегодня может прокормиться честный, но не упорствующий в своих принципах писатель. Время, когда можно было заработать на пионерских приветствиях, безвозвратно ушло, а написать нечто стоящее или, как я выражаюсь, «главненькое» мне не удалось и уже никогда, наверное, не удастся… Но жить-то надо!

Если же быть совсем откровенным, то повесть у меня застопорилась задолго до того, как я улетел на Сицилию, на этот дурацкий день рождения, вылившийся в конференцию по обмену опытом между отечественными и итальянскими мафиози. Ведь с повестью – как с женщиной: если ты, обнимая ее, думаешь о другой, разрыв – просто вопрос свободного времени. Сочиняя эту чепуху, я чувствовал себя мерзавцем, который изменяет своей невинной, как свежий гигиенический тампон, невесте с привокзальной цыганкой. И вот однажды, проснувшись утром, я почувствовал, что ненавижу все: сюжет, героев, пишущую машинку, себя… Я ненавижу эту мерзкую, задышливую жизненную борьбу, не оставляющую ни сил, ни желаний для борьбы за мечту. В этом, кстати, и заключается главное, базисное свинство бытия: осуществить мечту можно только за счет тех сил, какие обычно тратятся на борьбу за жизнь. Замкнутый круг. И разорвать его невозможно. Почти… Тех, кому это удалось, можно сосчитать по пальцам. Костожогов, к примеру… Впрочем, пример неудачный: жизнь его в конце концов все-таки сожрала, схарчила, схрумкала. И не подавилась, скотина! Нет, мир стоит не на слонах, не на китах и даже не на быках. Мир стоит на трех огромных свиньях, грязных, смердящих и прожорливых…

Единственный раз в жизни у меня был шанс разорвать этот проклятый круг, но я воспользовался им, как дуралей, который по счастливой случайности выпустил джинна из бутылки (именно из бутылки!), а на громовой призыв: «Спрашивай чего хочешь!» – спросил: «Который час?»

Итак, повесть о вампире застопорилась. Я целыми днями маялся на диване, пытаясь вдохновиться чтением разной там нобелевской и бейкеровской графомании, – начинаешь возмущаться: мол, они и писать-то не умеют, а им еще и премий понадавали! Это иногда помогает вернуться (в знак протеста) к письменному столу и, стуча по клавишам, мстить, мстить, мстить. Но на сей раз даже чтение тошнотворного Сартра не помогло. Иногда я вставал, подходил к пишущей машинке, постыдно износившейся от многолетней моей литературной халтуры, тыкал в какую-нибудь букву и испытывал отчетливое желание расколотить эту клавишную шмару о стену моего кабинета, служившего одновременно спальней, столовой и гостиной. Муки творческого бесплодия дополнялись еще и тем, что денег – а я держу их в прикроватной тумбочке – становилось все меньше и меньше. Я даже уже не заглядывал в тумбочку, а просто, приоткрыв дверцу, нашаривал рукой несколько бумажек и спускался в магазин, чтобы купить чего-нибудь пожрать, – чаще всего пельмени – их просто нужно высыпать в кипящую воду и не упустить момент, иначе они развариваются до лохматого бульона, в каковом, если верить науке, некогда и зародилась жизнь. Впрочем, сам я считаю, что жизнь – это всего-навсего экскремент Абсолютного Духа.

Наступил день, когда, пошарив рукой в тумбочке, я обнаружил там полное отсутствие надежд на очередную пачку пельменей. Тогда я подошел к столу, ткнул пальцем в клавишу и, не совладав с собой, метнул машинку в стену, оставив там самый глубокий след за все годы моего пребывания в этой квартире. Интересно, что удар пришелся точно в коричневое пятно на обоях, похожее по форме на Апеннинский полуостров с Сицилией и появившееся на стене давно, очень давно, еще до моего бегства в Семиюртинск. Удар пришелся, между прочим, как раз в то место, где, по всем географическим приметам, должен находиться город Катанья. Теряя металлические и пластмассовые фрагменты, машинка рухнула на пол, и тут же по батарейным трубам донесся возмущенный стук нижнего соседа, парализованного старичка. У него действует только правая рука, и он энергично пользуется ею, чтобы выражать свое негодование, если в моей квартире раздается шум. Интересно, что, когда у меня бывала Ужасная Дама, кричавшая во время предварительных ласк так, словно ей без наркоза удаляли аппендикс, лукавый паралитик никогда не колотил по трубам отопления.

Таким вот образом я остался не только без денег, но и без средств производства. Конечно, эпиграммушечки можно было сочинять и без машинки, на память, но спрос на них после прокатившихся по Москве террористических разборок упал до нуля, и я снова оказался в такой же безвыходной ситуации, как после моего жалкого возвращения из Семиюртинска. Лежа на диване без жратвы и работы, я, как это и водится меж людьми интеллигентных профессий, начал предаваться суицидальным размышлениям, то есть воображал, как, не успев повиснуть в петле, буду вызволен оттуда почтальоном, который вдруг принесет мне солидный денежный перевод за мою давнюю «Историю шинного завода», ни с того ни с сего вдруг переизданную благородным, как Робин Гуд, «новым русским», насобиравшим у пьянчуг мешок ваучеров и приватизировавшим это дымное предприятие.

Иногда я выходил на балкон подышать воздухом и высматривал местечко на газоне, которое после падения с седьмого этажа гарантировало бы мне жизнь и возможность слабо махнуть рукой в сторону примчавшейся к месту трагедии съемочной группы «Экспресс-новостей». Но в конце концов я решил остановиться на пищевом спирте «Royal». От него, как писали в газетах, ежедневно в городе помирало несколько человек. Это было заманчиво: если из трех миллионов активно пьющих москвичей в день погибает всего несколько бедолаг, то я получал гораздо больше шансов выжить, нежели при падении с седьмого этажа даже в заранее облюбованное место. Но чтобы осуществить этот мягкосуицидальный план, нужно было купить бутылку спирта. А денег-то как раз не было!

И тут я вспомнил про акции АО ДДД! Я вложил в них почти все сбережения. Эту глупость я совершил после возвращения из теплоходного круиза Москва – Астрахань, устроенного горячим поклонником моих эпиграммушечек – торговцем квартирами по кличке «Недвижимец». Он придумал замечательную вещь: находил одинокого нуждающегося пенсионера или пенсионерку, обещал солидное ежемесячное вспомоществование, а те в знак ответной признательности должны были завещать ему свою жилплощадь. В общем, ничего особенного, фантастически доходного, но бизнес тем не менее процветал, потому что облагодетельствованные старички после заключения контракта помирали с какой-то несвойственной даже их преклонному возрасту расторопностью и квартиры поступали в полное распоряжение Недвижимца. Как ему удавалось регулировать смертность своих клиентов – загадка, но, думаю, дело связано с тем, что, помимо квартир, он еще приторговывал просроченными американскими пилюлями от головной боли, каковыми бесплатно снабжал своих пенсионеров. А как известно, самые головокружительные открытия происходят на стыке наук!

И вот однажды, почувствовав себя необратимо богатым, Недвижимец закупил целый теплоход, наприглашал певцов, артистов, телезвезд. Меня же, грешного, выписали для того, чтобы в перерывах между эстрадными номерами я читал мои эпиграммушечки:

 
Налоги – несущественны,
Политика – былье,
Когда срываешь с женщины
Французское белье!
 

Там, на теплоходе, я познакомился с одним хмырем, который умел имитировать голоса разных знаменитостей, но его взяли только для того, чтобы он говорил голосом Недвижимцевой тещи одну лишь фразу: «Дура я коломенская…» – что вызывало феерический восторг хозяина. Голосом тещи он овладел настолько, что Недвижимец начал на него даже по-родственному покрикивать, а потом и поколачивать. В результате парень не выдержал и сошел на берег в Нижнем Новгороде. Но перед тем как сбежать, он посоветовал мне вложить деньги в акции АО ДДД. «Деньги должны работать, а не мы…» – молвил он на прощание, прикрывая здоровенный чернильный синяк под глазом – награду за подражательство. И я послушал этого идиота, чтоб ему всю оставшуюся жизнь подражать реву довоенного унитаза: АО ДДД оглушительно лопнуло, снова сделав меня нищим. Но об этом как-нибудь потом…

Когда я совсем уже отчаялся и стал поглядывать на многочисленных столичных нищих с полупрофессиональным интересом, вдруг позвонил Недвижимец. У него были серьезные неприятности со здоровьем: с похмелья, по ошибке, он принял американскую пилюлю от головной боли, к счастью, только одну – это его и спасло. На радостях Недвижимец решил отметить свой день рождения на Сицилии, куда и звал меня, обещая хороший гонорар. Замирая от счастья, я выдержал паузу и тут же согласился.

В Катанье я практически ничего не делал, шатался по городу, пил дешевое итальянское винишко, купил себе на меркато, проще говоря, на толкучке, пиджак и несколько хороших рубашек. Выступать мне пришлось один только раз во время прощального обеда, накрытого персон на сто в роскошном загородном ресторане под старинным акведуком. Наши мафиози, слетевшиеся отовсюду, чтобы поздравить новорожденного, громко ржали над моими эпиграммушечками. Но итальянские коллеги только улыбались для приличия, хотя переводил им доктор филологических наук из МГУ, лучший знаток Габриэля Д’Аннунцио, специально привезенный по такому случаю. Причем за перевод дюжины эпиграммушечек, признался он, пьяно плача на моем плече, ему заплатили в несколько раз больше, чем за всего Д’Аннунцио, которого он, бедняга, переводил двадцать пять лет! Из итальянцев оценил мое творчество только директор библиотеки Катаньского университета. Он подошел ко мне и через жалобно всхлипывающего переводчика сообщил, что как раз готовит антологию современной российской поэзии и обязательно включит меня в нее, поставив между Евтушенко и Пушкиным. После такого заявления каждый итальянский мафиози счел своим долгом пожать мне руку, ибо директор библиотеки, как оказалось, и был крестным отцом. Растроганный таким признанием со стороны местной элиты, Недвижимец заплатил мне в полтора раза больше, чем обещал, и я обрадованно смекнул, что смогу купить еще и новую машинку, электрическую. Кроме того, мой расщедрившийся наниматель вручил мне обратный билет бизнес-класса, а сам остался еще на недельку, чтобы ознакомиться с тонкостями решения жилищного вопроса на Сицилии. Его гости разлетелись кто в Штаты, а кто на Канары. Переводчик Д’Аннунцио, протрезвев, устроился ложкомоем в тот самый ресторан под акведуком. Вот почему в Москву я возвращался, одиноко прихлебывая из пластмассового стаканчика «Смирновскую» и заедая ее оливочками, фаршированными анчоусами.

Я снова поглядел в иллюминатор и принялся старательно думать, с чем еще можно сравнить видневшуюся далеко внизу землю. Но безрезультатно… Наверное, я даже чуть-чуть вздремнул: в голове воцарилась нежная многозначительная невнятица. Очнулся я оттого, что кто-то грубо взял меня за плечо. Я открыл глаза и увидел его. В нацеленном на меня взгляде было столько ненависти, что ее вполне могло хватить на геноцид какого-нибудь малого народа…

– Здравствуй, сволочь! – произнес он.  – Вот мы и встретились. Теперь тебе точно конец.

Он стоял около моего кресла и смотрел на меня так, как, наверное, мясник с ярко выраженными садистскими наклонностями смотрит на юного, еще ничего не знающего о бараньих отбивных ягненка. Он почти не изменился: у него было все то же усеянное веснушками круглое лицо, румянец во всю щеку, рыжие, завивающиеся на лбу колечками волосы и большие голубые глаза. Только смотрели они на меня не с прежней простодушной доверчивостью, а с холодной враждебностью. И одет он был тоже не как прежде: вместо экзотического, придуманного мной наряда гения, вышедшего из таежной деревни Щимыти, на нем красовался отличный двубортный костюм, переливающийся, как нефтяное пятно на воде. Хорош был и дорогой галстук цвета кинжального удара.

– Не узнал, что ли? – спросил он, скривив губы в беспощадной усмешке.

– Узнал, – прошептал я. – Чего ты хочешь?

– Хочу набить тебе морду!

– И только?

– Только для начала, потом я тебя просто убью!

– А за что?

– Ты меня об этом спрашиваешь?

– Тебя…

– Сам знаешь, котяра! Франкельштерн стоптанный!

Пассажиры заинтересованно посмотрели на нас.

– Франкенштейн, – автоматически поправил я.

– Хватит меня учить! Научил уже один раз… На весь мир чуть не опозорил!

– Я хотел как лучше! – Мне удалось придать своему голосу неправдоподобную искренность.

– А получилось как всегда! Не вари козла! Я для тебя всю жизнь был кроликом Павлова…

– Собакой… – снова поправил я и похолодел.

– Вот-вот – собакой! Я всегда это чувствовал! Пойдем выйдем! – Он схватил меня за шиворот.

Пассажиры уже перешептывались, вникая в драматургию назревающего мордобоя.

– Это самолет – тут нельзя драться… – возразил я.

– А кто тебе сказал, что мы будем драться? Я просто откручу тебе голову! Очень тихо… Пошли!

– Все равно нельзя: можно нарушить балансировку центрирующей оси крылоподъемной конструкции! – выпалил я первую пришедшую в голову чепуховину.

– Не глупее некоторых. Сам знаю. Я тебя в аэропорту прибью. Готовься!

И тут в воздухе снова запахло парфюмерией. Я давно заметил: насколько мужчины, носящие униформу, привержены к крепким напиткам, настолько женщины, находящиеся при исполнении, склонны к крепким духам. (Хорошее наблюдение. Запомнить!)

– Освободите проход! – потребовала стюардесса, подкрепляя свои слова суровой вставной улыбкой. – Сейчас вам будет предложена горячая пища.

– Что ж, я с человеком поговорить не имею права? – спросил он, предусмотрительно отпустив мой ворот и даже по-приятельски взъерошив мне волосы на затылке. – Я, может, старого друга встретил. Восемь лет не виделись! Я, может, его обнять хочу!

– Люди поедят – тогда обобнимайтесь! – отрезала бортпроводница.

Он посмотрел на меня с многообещающей ненавистью, повернулся, и его широченная спина двинулась по салону самолета, точно поршень. Перед тем как скрыться за занавеской, отделявшей бизнес-класс от экономического, он обернулся и показал мне огромный кулак, суливший, по меньшей мере, обильное кровотечение и множественные переломы. Конечно, рано или поздно это должно было случиться. За все приходится платить. Рано или поздно придуманная и выпущенная в мир тварь задушит своего Франкенштейна, а Галатея наставит Пигмалиону рога. Собственно, с этих чертовых маральих рогов все и началось…

Стюардесса вынула из металлического ящика на колесиках пластмассовый поднос с сиротской аэрофлотовской снедью и поставила передо мной на откидной столик:

– Приятного аппетита! Пива не желаете?

– Что? Нет… Нет-нет! – вздрогнул я всем телом.

Читать онлайн «Козленок в молоке»

Юрий Поляков

Козленок в молоке

Многоуважаемый Иосиф Виссарионович!

«Чем далее, тем более усиливалось во мне желание быть писателем современным. Но я видел в то же время, что, изображая современность, нельзя находиться в том высоко настроенном и спокойном состоянии, какое необходимо было для произведения большого и стройного труда. Настоящее слишком живо, слишком шевелит, слишком раздражает; перо писателя нечувствительно переходит в сатиру…»

Н. Гоголь.Из письма М. А. Булгакова И. В. Сталину.30 мая 1931 г.

1. Пролог на небесах

«Самолет набрал высоту и теперь натужно гудел, точно обожравшийся нектаром шмель, тяжело волокущий по воздуху свое мохнатое тело к скрытой в разнотравье заветной норке…» «Разнотравье» – плохо. В траве… Да, просто в траве! Иногда проще избавиться от избыточного веса, чем от избыточного слова. (Неплохо сказано! Надо бы запомнить.) Пошли дальше. «В иллюминаторе виднелась земля, такая крошечная, что, казалось, отсюда, сверху, можно одним плевком накрыть средний европейский город». Тоже ничего – образно. Но с физиологическим оттенком. Это меня всегда смущает. Попробуйте роденовский «Поцелуй» представить себе в виде интенсивного обмена двух организмов выделениями слюнных желез – стошнит!..

Стюардесса подкатила к моему креслу уставленную бутылками тележку и великодушно предложила на выбор: лимонад – даром, алкоголь – за валюту. От нее прямо-таки разило парфюмерией. Помимо этого, девушка тщательно демонстрировала свою вызубренную в школе стюардесс улыбку, которую, очевидно, перед сном она вынимает изо рта и кладет в стакан с водой, как пенсионер – вставную челюсть. Это тоже надо бы запомнить. Профессия литератора очень напоминает первобытное собирательство. Вырвал корешок, надкусил. Горько – сплюнул и выбросил, вкусно – сунул в торбочку и дальше побрел.

Вот о каких пустяках я думал, даже не подозревая, что он уже рядом и собирается меня убить или в лучшем случае изувечить…

Я взял сто «Смирновской» и порцию оливочек, фаршированных анчоусами, – на закуску. Долгое время я полагал, что анчоусы – это нечто вызывающе растительное, но оказалось – просто рыбки, наподобие килек. Я заплатил пять долларов, получив вместо сдачи все ту же вставную улыбку. Ерунда! Такие расходы я теперь мог себе позволить, потому что возвращался из Катаньи с гонораром, которого мне должно хватить на полгода скромной жизни.

Собственно говоря, эти полгода я собирался провести за письменным столом, чтобы наконец закончить повесть о партийном функционере, оказавшемся жутким вампиром и по ночам пробиравшемся в сектор учета своего райкома, чтобы, контактируя с фотографиями, наклеенными на учетные карточки, пить биоэнергию из ничего не подозревавших рядовых коммунистов. Улетая на Сицилию, я остановился на том, что, лакомясь одной привлекательной кандидаткой в члены КПСС, он – по фотографии – влюбился в нее без памяти и, чтобы познакомиться поближе, пришил ей персональное дело… Что случится дальше, я представлял себе очень смутно, а заканчивать вещь нужно срочно, иначе будет совсем поздно: все издательства просто завалены беллетризированными поношениями предшествующего режима, ибо это единственное, чем сегодня может прокормиться честный, но не упорствующий в своих принципах писатель. Время, когда можно было заработать на пионерских приветствиях, безвозвратно ушло, а написать нечто стоящее или, как я выражаюсь, «главненькое» мне не удалось и уже никогда, наверное, не удастся… Но жить-то надо!

Если же быть совсем откровенным, то повесть у меня застопорилась задолго до того, как я улетел на Сицилию, на этот дурацкий день рождения, вылившийся в конференцию по обмену опытом между отечественными и итальянскими мафиози. Ведь с повестью – как с женщиной: если ты, обнимая ее, думаешь о другой, разрыв – просто вопрос свободного времени. Сочиняя эту чепуху, я чувствовал себя мерзавцем, который изменяет своей невинной, как свежий гигиенический тампон, невесте с привокзальной цыганкой. И вот однажды, проснувшись утром, я почувствовал, что ненавижу все: сюжет, героев, пишущую машинку, себя… Я ненавижу эту мерзкую, задышливую жизненную борьбу, не оставляющую ни сил, ни желаний для борьбы за мечту. В этом, кстати, и заключается главное, базисное свинство бытия: осуществить мечту можно только за счет тех сил, какие обычно тратятся на борьбу за жизнь. Замкнутый круг. И разорвать его невозможно. Почти… Тех, кому это удалось, можно сосчитать по пальцам. Костожогов, к примеру… Впрочем, пример неудачный: жизнь его в конце концов все-таки сожрала, схарчила, схрумкала. И не подавилась, скотина! Нет, мир стоит не на слонах, не на китах и даже не на быках. Мир стоит на трех огромных свиньях, грязных, смердящих и прожорливых…

Единственный раз в жизни у меня был шанс разорвать этот проклятый круг, но я воспользовался им, как дуралей, который по счастливой случайности выпустил джинна из бутылки (именно из бутылки!), а на громовой призыв: «Спрашивай чего хочешь!» – спросил: «Который час?»

Итак, повесть о вампире застопорилась. Я целыми днями маялся на диване, пытаясь вдохновиться чтением разной там нобелевской и бейкеровской графомании, – начинаешь возмущаться: мол, они и писать-то не умеют, а им еще и премий понадавали! Это иногда помогает вернуться (в знак протеста) к письменному столу и, стуча по клавишам, мстить, мстить, мстить. Но на сей раз даже чтение тошнотворного Сартра не помогло. Иногда я вставал, подходил к пишущей машинке, постыдно износившейся от многолетней моей литературной халтуры, тыкал в какую-нибудь букву и испытывал отчетливое желание расколотить эту клавишную шмару о стену моего кабинета, служившего одновременно спальней, столовой и гостиной. Муки творческого бесплодия дополнялись еще и тем, что денег – а я держу их в прикроватной тумбочке – становилось все меньше и меньше. Я даже уже не заглядывал в тумбочку, а просто, приоткрыв дверцу, нашаривал рукой несколько бумажек и спускался в магазин, чтобы купить чего-нибудь пожрать, – чаще всего пельмени – их просто нужно высыпать в кипящую воду и не упустить момент, иначе они развариваются до лохматого бульона, в каковом, если верить науке, некогда и зародилась жизнь. Впрочем, сам я считаю, что жизнь – это всего-навсего экскремент Абсолютного Духа.

Наступил день, когда, пошарив рукой в тумбочке, я обнаружил там полное отсутствие надежд на очередную пачку пельменей. Тогда я подошел к столу, ткнул пальцем в клавишу и, не совладав с собой, метнул машинку в стену, оставив там самый глубокий след за все годы моего пребывания в этой квартире. Интересно, что удар пришелся точно в коричневое пятно на обоях, похожее по форме на Апеннинский полуостров с Сицилией и появившееся на стене давно, очень давно, еще до моего бегства в Семиюртинск. Удар пришелся, между прочим, как раз в то место, где, по всем географическим приметам, должен находиться город Катанья. Теряя металлические и пластмассовые фрагменты, машинка рухнула на пол, и тут же по батарейным трубам донесся возмущенный стук нижнего соседа, парализованного старичка. У него действует только правая рука, и он энергично пользуется ею, чтобы выражать свое негодование, если в моей квартире раздается шум. Интересно, что, когда у меня бывала Ужасная Дама, кричавшая во время предварительных ласк так, словно ей без наркоза удаляли аппендикс, лукавый паралитик никогда не колотил по трубам отопления.

Таким вот образом я остался не только без денег, но и без средств производства. Конечно, эпиграммушечки можно было сочинять и без машинки, на память, но спрос на них после прокатившихся по Москве террористических разборок упал до нуля, и я снова оказался в такой же безвыходной ситуации, как после моего жалкого возвращения из Семиюртинска. Лежа на диване без жратвы и работы, я, как это и водится меж людьми интеллигентных профессий, начал предаваться суицидальным размышлениям, то есть воображал, как, не успев повиснуть в петле, буду вызволен оттуда почтальоном, который вдруг принесет мне солидный денежный перевод за мою давнюю «Историю шинного завода», ни с того ни с сего вдруг переизданную благородным, как Робин Гуд, «новым русским», насобиравшим у пьянчуг мешок ваучеров и приватизировавшим это дымное предприятие.

Страницы:

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17

Почему козье молоко? Читайте преимущества здесь!

Козье молоко: нежная и питательная альтернатива

Козье молоко обладает рядом уникальных характеристик, которые делают его нежной и питательной альтернативой. Наиболее важными из них являются его легкая усвояемость, высокое содержание важных питательных веществ и восхитительно мягкий вкус.

  • Козье молоко естественно легко усваивается
    Козье молоко имеет уникальный состав жира и белка, что делает его естественным образом легко усваиваемым. Меньшие жировые шарики и относительно большое количество коротко- и среднецепочечных жирных кислот, содержащиеся в козьем молоке, относительно легко расщепляются организмом. Кроме того, небольшое количество α s1 -протеин казеина в козьем молоке способствует образованию более мягкого творога в желудке и более мягкому прохождению через пищеварительную систему.
  • Козье молоко естественно содержит большое количество важных питательных веществ
    Козье молоко содержит большое количество важных питательных веществ, включая витамины (A, D, B1, B2 и B12), минералы (кальций, фосфор, магний, цинк и йод), белки и жирные кислоты. Он также естественным образом содержит высокую концентрацию нуклеотидов, которые помогают поддерживать иммунную систему и рост клеток. Из-за легкости пищеварения организм может эффективно расщеплять и усваивать эти питательные вещества.
  • Козье молоко, естественно, имеет восхитительно мягкий вкус
    Одним из наиболее недооцененных преимуществ козьего молока является его великолепный вкус. Козье молоко имеет характерный мягкий вкус, который отличается от других видов молока. Потребители, которые пробовали козье молоко, часто описывают вкус козьего молока как мягкий, легкий, свежий и очень вкусный. Превосходный вкус продуктов из козьего молока от Kabrita поддерживается еще и тем, что используется козье молоко только самого высокого качества.

Козье молоко против аллергии и непереносимости

Козье молоко, вопреки тому, что многие думают, не является подходящей альтернативой в ситуациях, когда аллергия на коровье молоко была подтверждена с медицинской точки зрения. Медицински подтвержденная аллергия на коровье молоко возникает, когда организм запускает немедленную реакцию иммунной системы на белок коровьего молока. Это заболевание в основном поражает детей в возрасте до шести лет (примерно от 2 до 3%), но может поражать и взрослых. Эксперты считают, что это особенно α s1 -казеиновый белок, вызывающий аллергическую реакцию, но, несмотря на относительно низкое содержание α s1 -казеинового белка в козьем молоке, риск возникновения перекрестной реакции остается высоким.

Хотя козье молоко не является подходящей альтернативой для людей с подтвержденной с медицинской точки зрения аллергией на коровье молоко, его относительно низкое содержание белка αs1-казеина и его легкая усвояемость могут сделать его подходящей альтернативой для людей с непереносимостью коровьего молока (не быть перепутаны с непереносимостью лактозы) или которые имеют повышенный риск развития непереносимости (например, когда это передается в семье). Потребители с непереносимостью коровьего молока испытывают трудности с перевариванием определенных компонентов коровьего молока (например, жира или белка) по неочевидной причине, что приводит к большому разнообразию дискомфорта, например дискомфорту в животе, запорам, коликам и/или экземе легкой и средней степени тяжести. . По оценкам, эта последняя группа намного больше и составляет от 10 до 20% населения.

Если вы подозреваете, что у вашего ребенка непереносимость коровьего молока, обязательно проконсультируйтесь с врачом, чтобы исключить подтвержденную медицинскими данными аллергию на коровье молоко, прежде чем переходить на козье молоко.

  • Предыдущая статья
    Козье молоко и коровье молоко — в чем разница?

  • Следующая статья

    5 фактов и небылиц о козьем молоке для вашего малыша

Категория

  • Малыш
  • Козел
  • Питание
  • Ребенок, начинающий ходить

Продолжить чтение

Типы формул

Иногда за деревьями не видно леса. По какой-то причине вы не можете (больше) кормить грудью. Может, стало…

Читать больше

Консистенция стула моего ребенка изменилась

Да, изменение консистенции, цвета и/или частоты стула является нормальным после начала введения твердой пищи…

Читать больше

Игровое обучение

Первый год жизни вашего ребенка — это одно большое исследование. В этот первый год чувства вашего маленького…

Читать больше

Что делать при нагрубании: как быстро от него избавиться

Если вы только что родили, сначала у вас может возникнуть нагрубание Это происходит, когда у вас начинает вырабатываться молоко….

Читать больше

Фруктовые закуски

Если вашему ребенку больше четырех месяцев, вы можете начать давать ему фрукты! Вопрос в том, какие фрукты подходят…

Читать больше

Свежий томатный суп для вашего ребенка (от 8 месяцев)

Свежий томатный суп легко приготовить самостоятельно – нужны только правильные ингредиенты. Также следует тщательно выбирать…

Читать больше

История козьего молока и детского питания – Институт питания Австралии

История козьего молока и детского питания – Институт питания Австралии

Поиск в нашей базе знаний

  • Козье молоко
  • Козы
  • История
  • Детская смесь
  • Информация

4000 г. до н.э.

3000 г. до н.э.

1000 г. до н.э.

Козы были первыми домашними животными. На протяжении веков польза козьего молока не осталась незамеченной. По мере того, как научные методологии становились все более устоявшимися, исследования в этой области подтвердили многие из общепризнанных преимуществ. Уже тогда люди знали, что грудное вскармливание — лучший источник питания для младенцев; однако, когда грудное вскармливание было недоступно, Конрад Цвирлин утверждал, что козье молоко было бы самой приятной кормилицей. Конечно, теперь мы знаем, что сырое козье молоко имеет , а не подходит для младенцев. К счастью, подходящие смеси на козьем молоке в настоящее время имеются в продаже, когда грудное вскармливание невозможно или уже невозможно.

4000 г. до н.э.: Первые одомашненные животные

Козы — одни из первых одомашненных животных в мире, даже раньше коров. Фермеры в районах Ближнего Востока и Западной Азии начали разводить коз ради молока и мяса.

3000 г. до н.э.: Найдены сосуды детей, которых кормили козьим молоком

Археологи нашли доисторические детские бутылочки в немецких детских могилах. Младенцы могли всасывать молоко через узкую горловину.
В этих детских бутылочках присутствовали остатки молока, которые можно было проанализировать. Ученые установили, что доисторических младенцев кормили козьим молоком.

1000 г. до н.э.: Младенец Зевс пил молоко козла

В греческой мифологии мы читаем, что младенец Зевс пил молоко из сосков козлиной нимфы Амальтеи.

1578: «Материя Медика» описывает полезные свойства козьего молока

Доступна первая версия «Материа Медика». Это самая полная и всесторонняя медицинская книга, когда-либо написанная в истории традиционной китайской медицины. В Materia Medica указано, что козье молоко обладает лечебными свойствами, такими как: снимает усталость, полезно для сердца и легких, положительно влияет на желудочно-кишечный тракт.

1816: Конрад Цвирлин: «коза — лучшая и самая приятная кормилица»

Конрад Цвирлин писал в своей книге «Die Ziege als beste und wohlfeilste Säugamme Stendal», что коза — лучшая и самая приятная кормилица. Что еще более важно, он также заявил, что козье молоко может улучшить уход за младенцами, но не должно заменять материнское молоко.

1873: Огюст Будар описал физиологию кормления коз

Огюст Будар написал о «Pysiologie de la Chevre-Nourrice». Он так описывал физиологию кормления коз: «Метод компенсации вредного воздействия, когда матери часто были вынуждены отказаться от кормления, но последнее реанимировалось во всех отношениях с наиболее желательным вариантом».

1906: Опубликована медицинская статья в Lancet «Козье молоко для грудных детей»

Опубликована медицинская статья в Lancet:
«у некоторых детей коровье молоко не усваивается… в таких случаях предпочтение следует отдавать молоку, содержащему меньшую долю казеина, чем содержится в коровьем молоке, например козьему молоку»
(Конечно, теперь мы знаем, что козье молоко содержит не меньшую долю казеина, но состав этих казеинов отличается от коровьего молока)

1972: Опубликован Codex Alimentarius

Первые рекомендации по разработке детских смесей были изложены в Стандарте Codex Alimentarius для детских смесей.
Детские смеси стали коммерчески доступными.

2006: Справочник по молоку некрупных млекопитающих

Эксперты по молочным продуктам и питанию со всего мира вносят свой вклад в Справочник по молоку некрупных млекопитающих.
Книга охватывает важные аспекты козьего молока: пищевые, аллергические, иммунологические и культуральные факторы.

2011: Запуск первой смеси на козьем молоке «Кабрита»

Запуск смеси на козьем молоке «Кабрита» в Китае и России.
Первая детская смесь на козьем молоке в Китае с адаптированным соотношением сыворотки и казеина, напоминающим соотношение грудного молока.

2012: Белки козьего молока в качестве источника детских смесей

Смеси на козьем молоке были официально разрешены во всех европейских странах на основании одобрения EFSA.
Клинические исследования показали сопоставимый рост детей грудного возраста, использующих смесь на козьем молоке, по сравнению со смесью на коровьем молоке.
Во многих других странах смесь на козьем молоке уже разрешена.

2016: Ингредиенты из козьего молока Ausnutria признаны безопасными

Власти признают белки козьего молока подходящим источником для детских смесей.
Статус FDA GRAS «Общепризнано безопасным» для: концентрата белка козьей сыворотки и обезжиренного сухого козьего молока производства Ausnutria B.V.

: В настоящее время…

Козье молоко активно исследуется на предмет его пользы для здоровья младенцев.
Детская смесь на основе козьего молока коммерчески доступна по всему миру.

Орех мускатный с молоком: Мускатный орех: как употреблять и в какие блюда добавлять

Быстрое картофельное пюре с мускатным орехом и молоком – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Купить продукты

Чтобы превратить в праздник обычный семейный ужин или обед, нужно затратить немало сил и средств. Однако, это не совсем так. Порой, одна маленькая “изюминка” способна добавить особенных красок будничным трапезам. Этой “изюминкой” может стать мускатный орех.

Мускатный орех придает нежному пюре из картофеля пряный аромат. Запах арабских специй разнесется по всему дому.

Помимо привлекательного вкуса, мускатный орех обладает иммуностимулирующими свойствами.

Автор: Ольга Ложкина,
кулинарный редактор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

20 минут

Время на кухне

10 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Европейская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Орехи

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порция

Для блюда

Картошка4 шт. = 800 г
Молоко 3,2%0.5 стакан = 100 г
Сливочное масло0.06 кг = 60 г
Соль по вкусу
Мускатный орех1 щепотка = 2 г
Смесь перцев по вкусу
Сушеный укроп1 щепотка = 2 г
Помидоры черри2 шт. = 40 г

заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Картофельные клубни помыть и почистить. Молоко подогрейте в микроволновке. Сливочное масло выньте из холодильника, дайте ему немного нагреться и стать мягче.

Шаг 1

Картофель нарежьте, чтобы он сварился быстрее.

Шаг 2

Залейте картофель горячей водой, которую заранее подогрейте в чайнике. Так вода быстрее закипит. Варите на среднем огне, прикрыв крышкой.

Шаг 3

Минут через 10 картофель сварится. Вылейте воду. Добавьте в кастрюлю сливочное масло, молоко и щепотку молотого мускатного ореха. Ручной толкушкой все разомните и перемешайте.

Шаг 4

Выложите пюре на тарелку. Сверху посыпьте немного сушеным укропым и украсьте разрезанными пополам помидорами черри. Смесь перцев перемолоть в ступке и добавьте по вкусу.

Кофе с молоком, корицей и мускатным орехом рецепт с фото пошагово

Кофе с молоком, корицей и мускатным орехом

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

1

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 15 мин
PT15M

  1. Шаг 1:

    Кулинарный рецепт напитка очень прост. Из него вы узнаете, как сварить кофе с корицей, что очень быстро! Готовим нужные нам продукты.

  2. Шаг 2:

    Для начала заливаем в турку всю воду и кипятим ее, затем всыпаем в кипяток смешанный со специями и сахаром кофе. Сразу после этого выключаем газ.

  3. Шаг 3:

    Накрываем чем-нибудь турку и даем напитку настояться несколько минут.

  4. Шаг 4:

    Тем временем подогреваем молоко и разливаем его по чашкам.

  5. Шаг 5:

    Затем добавляем настоявшийся кофе. Наш напиток готов!

  6. Шаг 6:

    Теперь вы можете наслаждаемся его удивительным вкусом и ароматом.

  7. Шаг 7:

    Всего одна чашечка — и ваша жажда утолена!

Говорят, что добраться до сердца мужчины можно только предварительно накормив его. Но иногда еда тут ни при чем. Достаточно просто угостить его чашечкой кофе с корицей — эффект будет даже лучше. Не все знают, что, добавив в кофе немного специй, можно получить самый настоящий эликсир любви, ведь кофе с корицей – это самый настоящий афродизиак. Чашечка такого кофе наедине с любимым человек поможет превратить обычный вечер в идеальный — особенно под негромкую приятную музыку, которая будет выступать фоном и располагать к общению. Главное, подобрать красивую посуду, соответствующую случаю. Так что, пить этот напиток можно не только по утрам, но и вечером, чтобы сделать его максимально загадочным и романтичным, а также особенным. Готовится кофе с корицей довольно просто, получается вкусным, ароматным и достойным восхищения. К нему можно подавать шоколад или другие вкусности, а можно пить и просто так, делая маленькие глотки, чтобы продлить удовольствие как можно дольше. Очень рекомендую приготовить такой напиток и убедиться в том, что он очень действительно вкусный и вызывающий самые положительные эмоции. Если обычным чаем, будь он зеленым, черным или травяным, удивить кого-то сложно, то кофе с корицей по предложенному мною рецепту с легкостью справится с этой задачей!

Для чего нужен этот код?

Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное — 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности — 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности — 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности — 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности — 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности — 54 ккал/100г
  • Корица — 247 ккал/100г
  • Сахар-песок — 398 ккал/100г
  • Сахар — 398 ккал/100г
  • Кофе натуральный, молотый — 201 ккал/100г
  • Кофе — 94 ккал/100г
  • Вода — 0 ккал/100г
  • Мускатный орех — 556 ккал/100г

Калорийность продуктов: Кофе, Корица, Мускатный орех, Сахар, Молоко, Вода

6 полезных свойств мускатного ореха, Джайпхал

5/5 звезд

2 ОБЗОРЫ

6 Польза мускатного ореха для здоровья

Мускатный орех, также называемый на хинди джайфал , представляет собой твердые семена овальной формы растения Myristica fragrans . Он присутствует во многих индийских десертах, наряду с индийским Garam Masala , а также в некоторых соусах. На международном уровне мускатный орех обычно ассоциируется со сладкими, пряными блюдами, такими как пироги, пудинги, заварной крем, печенье и пряники.

Гарам масала

Целый мускатный орех должен быть компактным и без пятен. Хранить эту специю нужно в герметичной таре в прохладном сухом месте, чтобы она сохранила свой цвет и аромат. Обычно его измельчают в порошок и используют в очень малых количествах из-за его сильного аромата и вкуса. Однако специя имеет несколько преимуществ для здоровья. Давайте подробно рассмотрим его питательную ценность.

Пищевая ценность мускатного ореха джайфал

Одна столовая ложка (7 грамм) мускатного ореха джайфал содержит:

37 Калории

3,5 г углеводов

0,4 г белка

2,5 г жира

1,5 г волокна

6 Здравоохранение от мускатного ореха, Jaiphal

Заинтересованные в знаниях своих полезных для здоровья? Вот некоторые из них, перечисленные здесь:

  1. Вызывает сон : Многие исследования в прошлом показали, что мускатный орех является эффективным средством для лечения бессонницы. Мускатный орех с молоком перед сном вызывает сонливость. Успокаивающий индуктор сна — идеальный напиток, приготовленный из порошка мускатного ореха, миндаля и шафрана, смешанного с молоком.

  Успокаивающий напиток, вызывающий сонливость

  1. Снимает боль: Масло мускатного ореха обладает способностью снимать боль при втирании в воспаленные участки, особенно в случае воспалительных заболеваний, таких как артрит. Однако перед его применением желательно проконсультироваться с врачом.

 

  1. Поддержание здоровья кожи: Противовоспалительные и противомикробные свойства Джайфала сделали его хорошим вариантом для кожи и лица. Помимо употребления мускатного ореха в той или иной форме, порошок мускатного ореха, если его растереть с молоком, нанести на лицо и дать высохнуть в течение как минимум часа, дает освежающее ощущение и сияющую кожу. Вы также можете смешать порошок джайфала с медом и использовать его в качестве скраба для лица. Попробуйте и испытайте мягкую и эластичную кожу, к которой вы хотели бы прикоснуться.

 

  1. Преодолевает неприятный запах изо рта : Неприятный запах изо рта является результатом чрезмерного количества бактерий, а мускатный орех с его эфирными маслами проявляет свои антибактериальные свойства и помогает преодолеть неприятный запах изо рта. Macelignan , химическое вещество, содержащееся в мускатном орехе, также может помочь предотвратить кариес. Вероятно, по той же причине мускатный орех присутствует в некоторых зубных пастах.
  1. Улучшает пищеварение: Высокое содержание клетчатки является здесь основным питательным веществом. Он способствует пищеварению, помогая легкому опорожнению кишечника. А вот мускатный орех в виде тортов и пирожных сведет на нет его действие, потому что избыток сахара в нем затруднит пищеварение.

 

  1. Поддерживает кровяное давление: Небольшое количество мускатного ореха может также действовать как сосудорасширяющее средство (расслаблять кровеносные сосуды) и поддерживать кровяное давление. Контролируемое АД также не создает избыточной нагрузки на сердце.

Часто задаваемые вопросы о мускатном орехе

В. Является ли непрерывный прием мускатного ореха хорошим вариантом для улучшения сна?

A. Это правда, что мускатный орех помогает при бессоннице, но его постоянное употребление может вызвать некоторые побочные эффекты, и, кроме того, ваше тело может воспринимать его как седативное средство, вызывающее ежедневный сон. Так что не делайте это привычкой.

В. Сколько мускатного ореха безопасно?

A. Не рекомендуется использовать более 5 г мускатного ореха, однако мы рекомендуем ограничиться и меньшим количеством. Более 30 г мускатного ореха считаются небезопасными и могут проявляться такими признаками, как диарея, вздутие живота, тошнота, рвота и головная боль.

В. Безопасен ли мускатный орех при беременности и грудном вскармливании?

A. Учитывая его седативный эффект, беременным женщинам и кормящим матерям не рекомендуется включать мускатный орех в свой рацион.

В. Может ли мускатный орех быть полезным для мозга?

A. Мускатный орех содержит эфирное масло, называемое миристицин и мацелигнан , которые могут стимулировать работу мозга и помогают бороться с депрессией и беспокойством. Однако, как количество делает чудо, еще предстоит исследовать. Проконсультируйтесь с врачом перед употреблением мускатного ореха.

В. Является ли мускатный орех хорошим средством, вызывающим сонливость у детей?

A. № Мы рекомендуем хранить мускатный орех в недоступном для детей месте, особенно старая практика растирания мускатного ореха с молоком матери и кормления новорожденных, чтобы вызвать сон.

В. Может ли мускатный орех помочь в лечении прыщей?

A. Да, мускатный орех, мед или молоко можно использовать в качестве маски для лица, чтобы придать коже сияние и предотвратить появление прыщей. Для начала примерьте небольшой пластырь, и если не обнаружится покраснение или аллергия, продолжайте.

В. Можно ли заменить мускатный орех в кулинарии?

A. Да, мускатный орех, пряность из того же растения, что и мускатный орех, можно использовать в кулинарии вместо мускатного ореха.

В. Помогает ли джайфал похудеть?

A. В этой области найдено немного доказательств, хотя исследования еще продолжаются.

Еда на вынос: Используйте мускатный орех с умом в небольших количествах и наслаждайтесь его древесным ароматом в кулинарии.

6 полезных свойств мускатного ореха, джайфал

Мускатное молоко

by Editorial Staff

Резюме

Время приготовления 3 мин
Общее время 3 мин
Курс Напитки
Кухня Европейский
Порции (по умолчанию: 1)

Ингредиенты

  • 200 мл молока
  • 1 чайная ложка измельченного мускатного ореха
  • 2 чайные ложки жидкого меда

Молоко с мускатным орехом

Рецепт печати Pin Рецепт

Инструкции

  1. Осторожно подогрейте молоко (желательно цельное) и добавьте тертый мускатный орех и мед. Количества переменные. Это делает хороший ночной колпак.
  2. Опасность:
  3. Мускатный орех, употребляемый в больших количествах, считается слегка опьяняющим. На этом также может быть основан стимулирующий сон эффект. Не следует употреблять более 4 г (= прибл. 2 чайные ложки без горки).

Также нравится

Мускатные орехи

Идеальный рецепт мускатных орехов с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Парфе из мускатного ореха

Идеальный рецепт парфе из мускатного ореха с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Эмульсия тыквы с зеленым карри и кокосовым молоком

Рецепт идеальной эмульсии тыквы с зеленым карри и кокосовым молоком с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Ласси с бананом и мускатным орехом

Ласси — питательный и полезный напиток индийской кухни. Очень хорошо утоляет жажду в летний день. Приготовление: 10 мин. Порции: 1 Ингредиенты Банан – 1 шт. Натуральный йогурт (я брала «Бифидок») — 200 г Холодная вода — 50 г Мускатный орех — щепотка Сахар или мед (по желанию…

Тортеллини с тыквой с мускатным орехом

Идеальный рецепт тортеллини с тыквой с мускатным орехом с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Пряный хэш с мускатным орехом

Рецепт идеального пряного хэша с мускатным орехом с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Тыквенный суп Мускатный орех

Нежный крем-суп с необычайно приятным вкусом. Этот суп пробуждает любовь к тыкве даже у тех, кто не очень любит тыкву… Приготовление: 50 минут Количество порций: 4 Ингредиенты Лук – 2 шт. Ярко-оранжевая тыква – 1/2 шт. Чеснок – 2 зубчика Сливочное масло – …

Виноградное желе с мускатным орехом и хабанеро

Рецепт идеального виноградного желе с мускатным орехом и хабанеро с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Картофельное пюре с чесноком и мускатным орехом

Любимое всеми картофельное пюре, предлагаю приготовить с чесноком и мускатным орехом. Ингредиенты Картофель – 900 г Чеснок – 7-8 зубчиков Молоко – 3/4 стакана Масло сливочное – 4-6 ст.л. Мускатный орех молотый – 1 щепотка Соль по вкусу Перец черный молотый – по вкусу Петрушка свежая (мелко нарезанная)

Тыквенный суп с мускатным орехом и карри

Рецепт идеального тыквенно-мускатного супа с карри с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Савойская капуста в креме с картофелем и мускатным орехом

Идеальный рецепт савойской капусты в креме с картофелем и мускатным орехом с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Запеканка из тыквы с мускатным орехом и мясным фаршем

Рецепт идеальной запеканки из тыквы с мускатным орехом и мясным фаршем с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее. ..

Ягненок с мускатной тыквой в духовке

Идеальный рецепт ягненка с мускатной тыквой в духовке с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Тыква с мускатным орехом, луком-пореем и красной чечевицей

Идеальный рецепт тыквы с мускатным орехом, луком-пореем и красной чечевицей, с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Утиная грудка в соусе из мускатного ореха, яблока и вишни

Идеальный рецепт утиной грудки в соусе из мускатного ореха, яблока и вишни с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Пудинг из мускатного ореха с соусом Бишоп и карамельной грушей

Идеальный рецепт пудинга из мускатного ореха с соусом Бишоп и карамельной грушей с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Тыквенный суп-пюре из мускатной тыквы

Рецепт идеального тыквенного крем-супа из мускатной тыквы с изображением и простыми пошаговыми инструкциями.

Рецепт конфет птичье молоко: Рецепт конфет «Птичье молоко» с фото пошагово на Вкусном Блоге

Рецепт Конфет Птичье молоко домашние с Фото Пошагово или Как Вкусно Приготовить Конфеты

Рецепт Конфет Птичье молоко домашние с Фото Пошагово или Как Вкусно Приготовить Конфеты

автор nyuta98

  • Общее время: 4 ч
  • Рецепт на 6 порций
  • Калорий: 386 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Вкусные конфеты-суфле, готовятся очень просто!

Попробуйте) Рекомендую попробовать приготовить рецепт домашних клубничных конфет, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Сахар — 180 г
  • Сгущенное молоко — 150 г
  • Сливочное масло — 100 г
  • Яичные белки — 3 шт.
  • Желатин — 15 г
  • Вода — 100 мл
  • Темный шоколад — 300 г

Как приготовить пошагово

  1. Смешаем желатин и сахар, добавим воды, поставим на небольшой огонь, растворим сахар в воде с желатином. Обратите внимание, что кипятить желатин нельзя, поэтому нагреваем воду несильно! Отставим воду с сахаром и желатином остужаться.

  2. Взобьем масло, постепенно добавляя сгущенку. Осторожно, масло можно перебить, поэтому масло взбивать необходимо не очень долго.

  3. Взобьем белки в густую пену.

  4. Продолжаем взбивать белки, вливая постепенно тонкой струйкой остывший желатин, затем в массу добавим взбитое масло со сгущенкой, взобьем еще раз до однородной массы. Выложим получившуюся массу в форму. Если у вас есть формочки из-под конфет, то можно разлить массу в нее, тогда вы сразу получите круглые маленькие конфетки. Поставим форму в холод (я ставлю в холодильник на 3 часа)

  5. Растопим шоколад и оставим его остужаться до комнатной температуры.

  6. Разрежем застывшее суфле на порционные кусочки. Если вы заливали конфетки по формочкам, то можно этот шаг пропустить.

  7. Окунаем кусочки в растопленный шоколад, укладываем на блюдо и даем конфеткам застыть.

Рецепт конфет птичье молоко домашние приготовленный с любовью

КонфетыДомашние клубничные конфеты

150 г клубники; 100 г сливочного масла; 120 г сахара; 100 г сметаны; 200 г сухого молока; 8 г ванильного сахара; кокосовая стружка. ..

1 ч 20 мин

КонфетыДомашние конфеты Рафаэлло

Я нашла этот рецепт на одном из кондитерских сайтов. Автор рецепта утверждала, что «попробовав эти конфеты вам не захочется покупать Рафаэлло в магазине». Я проверила. Они не превосходят магазинские, но получаются по-домашнему вкусные. Хотя выглядят они, почти как в магазине, но хрустят меньше. Зато делать быстро. Делюсь адаптированным рецептом с вами. Угощайтесь и сладкого вам дня!

1 мин

КонфетыКонфеты птичье молоко

Сладкоежки не устоят! Простой рецепт безумно вкусных конфеток! Несложный кулинарный рецепт любимого лакомства множества людей — конфет Птичье молоко — наверняка понравится всем без исключения. Я нашла его на сайте, посвященном итальянской кухне. Это настоящая еда, то есть, пища богов.

7 ч

КонфетыМарципановые конфеты

Многие национальные кухни спорят, отстаивая свое право зваться изобретателями марципана. Тут и Франция, и Германия, и Сицилия, и Эстония. Но когда я была в славном городе Будапешт, марципан там был представлен не иначе как традиционный венгерский десерт, так что я отнесу рецепт к венгерской кухне. Основа марципана сладкий миндаль.

1 ч 20 мин

Фигурные мятные конфеты

35 мин

Конфеты

Конфеты из творога

20 мин

Конфеты

Цукерки «Пташине молоко»







УкраїнськаEnglish



  • Рецепты
    /


  • Випічка та десерти
    /


РЕЦЕПТ З ПРИПРАВКОЮ


60 хв


4 порцій

ЩО ВАМ ПОТРІБНО:











Вода

200 мл.

Агар-агар ТМ «Happy Baking» (сила гелю 1200 г/см2)

10 г

Цукор

300 г

Мед (липа або акація)

80 г

Білки

120 г

Термостійкий ванільний цукор ТМ «Happy Baking» із кристалічним ваніліном

10 г

Вершки (жирність 30-33%)

100 мл.

Какао

50 г

Вершкове масло

250 г


ЩО ВАМ ПОТРІБНО:





Агар-агар (сила гелю 1200 г/см2)





Термостійкий ванільний цукор із кристалічним ваніліном

Рецепт:

Авторський рецепт від Лізи Глінської!


Інгредієнти розраховані на 2 форми розміром 18х18 см.

Продукти, які потрібні для приготування цукерок «Пташине молоко»:

ГОТУЄМО ЦУКЕРКИ

Залити агар-агар  «Happy Baking» (сила гелю 1200 г/см2) водою кімнатної температури (200 мл), залишити на одну годину.

Підготований агар з водою поставити на вогонь та, помішуючи, довести до кипіння.

Додати цукор та при постійному помішуванні довести до температури 110° (тонкою цівкою)

 «тонка цівка»

Взбити білок із медом та термостійким ванільним цукром  до стійких піків

 …і токою цівкою влити сироп з агар-агаром.

Продовжити збивати до загущення маси.

Збити вершкове масло із злегка підігрітими вершками

…та додати її в теплу білкову масу.

Укласти масу в металеву форму, вирівняти та прибрати в холодильник на 2-3 години для стабілізації.

Нарізати на кубики

…та обваляти у какао порошку.

 

Смаколики готові! 

Друкувати рецепт


Зберегти в




Recipe caramel souffle

Caramel soufflé

butter

150g

5. 25oz

0.60cup

10tbsp

boiled condensed milk

150g

5.25oz

0.60cup

10tbsp

egg whites

95G

3,33 унции

0,38CUP

6,37 ТБА

Лимонный сок

0,25TSP

Соль

0,5G

0,02 уз

0,03 ТБА 9000 ГОД.0003

agar

4g

0.14oz

0.27tbsp

water

130g

4.39fl oz

sugar

200g

7oz

0.80cup

13.40tbsp

Method

Let’s  give the слово Елене: «Всем привет! Наслаждайтесь рецептом суфле, которое имеет карамельный вкус и напоминает всем известный советский десерт «Птичье молоко». В тексте также есть несколько лайфхаков».

Ингредиенты

Карамельное суфле:

  • масло сливочное — 150г | 5,30 унции
  • сгущенка вареная — 150 г | 5,30 унции
  • яичный белок — 95 г | 3,35 унции
  • лимонный сок — 1/4 ч. л. | 1,00 чайной ложки
  • соль

  • — 0,5 г | 0,00 унции
  • агар — 4 г | 0,15 унции
  • вода — 130 г | 4,60 унции
  • сахар — 200 г | 7,05 унции

Кулинария

ВНИМАНИЕ: консервы сгущенные кипятить не менее 4 часов .

Сливочное масло и вареная сгущенка перед взбиванием должны быть одной и той же комнатной температуры !

Взбейте белки со щепоткой соли и лимонным соком до пиков.

НЕ СМЕШИВАЙТЕ ВСЕ СРАЗУ! Сначала заварите агар водой и убедитесь, что в ней не осталось зерен агара, а вода приобрела желеобразную консистенцию. Это когда вы добавляете весь сахар сразу, и снова ждете, пока он закипит. Вы увидите поднимающуюся пену. Когда пена начнет оседать, снимите ее с огня через 3–5 секунд и сразу же влейте во взбитые белки.

!!! Почему нельзя сразу смешать агар+воду+сахар и сварить?

ОТВЕТ: чтобы агар (гидроколлоид) заварился, раствор должен содержать не менее 30-35% воды. Если добавить сахар сразу, то растворенное вещество получается на пределе нужной концентрации. Пока все это нагревается до 90С (194F) (температура, при которой агар начинает «цветать»), часть воды все равно испаряется, и очень часто агар не «работает» из-за недостатка воды, и зерна остаются в сиропе.

  • Можно использовать готовую вареную сгущенку.
  • Количество сахара уменьшать не стоит, оно и так минимальное: чтобы сырые белки пастеризовались, а консистенция суфле не страдала.
  • Хранить суфле в холодильнике 14 дней (или 2 дня при комнатной температуре).

Источник рецепта

Вам также понравится следующий рецепт

МАРМЕЛАД ДЕКОР

Наслаждайтесь рецептом фруктового мармелада, который можно использовать в качестве украшения торта.

Метод

Кулинария

Вам потребуется:

  • Любое фруктовое пюре или сок 150 г | 5,30 унции
  • Сахар 75 г | 2,65 унции
  • Агар 4 г | 0,15 унции

Смешайте все ингредиенты и доведите до кипения. Проварить пару минут, затем снять с огня, а мармелад разлить по силиконовым формочкам. Заморозьте, затем выньте из форм и используйте.

Все легко и просто!

Посмотреть полный рецепт

Польские конфеты, которые вы просто обязаны попробовать [Лучший выбор!]

112
акции

  • Поделиться

Вам нужно сладкое «подбодряющее» сегодня днем? От Krówki Fudge до Prince Polo вафель — эти милые польские конфеты станут отличным способом побаловать себя сладкоежкой.

Самые популярные польские сладости

Я составил список самых увлекательных польских конфет, которые идеально подходят для развлечения толпы или в качестве подарка.

1. Wedel’s

Ptasie Mleczko® : «Птичье молоко»

Что это? Ptasie Mleczko® – это мягкий пенистый мусс, покрытый шоколадом. В настоящее время он доступен во многих вкусах: ванильный (классический), шоколадный, лимонный, сливочный, кокосовый и многие другие.

Произносится: п-тах-ши млех-ч-кох
Автор: E.Wedel (Lotte)
Доступно онлайн: Amazon US

История:

«В 1936 году Ян Ведель [шоколатье] вернулся с торговой выставки, вдохновленный созданием совершенно новый продукт. Выставка проходила в США, так что, скорее всего, он увидел зефир: приготовленный из яичных белков, сахара и кукурузного сиропа.

В то время в Польше кукуруза не была так популярна, поэтому вместо нее использовали картофельный сироп. Ян Ведель добавил в смесь польское масло, и получилась пышная пена».  – говорит Януш Профус, шоколадный маэстро Wedel.

Каждый кубик пены был залит знаменитым шоколадом Wedel , создавая сладкое лакомство, которое мы все знаем и любим сегодня.

Ptasie Mleczko® был на 100% уникальным и инновационным продуктом. К сожалению, когда фабрика попала под власть коммунистов, ее товарный знак не был расширен. Рецепт был тогда «подарен» [выделено мной] другому заводу в СССР, который начал производить его под наименованием „птица малако” .

С 2014 года только продукция Wedel может продаваться под маркой «Ptasie Mleczko» в ЕС. Есть много похожих сладостей с одинаковыми названиями (Milka «Альпейские молочки» , Goplana «Райские молочки» и т. д.), но ничто не сравнится с оригиналом.

2. Krówki: Fudge Candy

Что это? Krówki (что означает «крошечные коровы») — это польская помадная конфета, тип полумягкой молочной ириски.

Произносится: team-f-key
Производитель: ZPC Milanówek, Wawel, E.Wedel (Lotte), Jutrzenka (Colian) и многие другие.

История: Krówka (множественное число: krówki ) помадка, вероятно, самая известная польская конфета, производимая сегодня десятками (а может быть, даже сотнями) компаний по всей стране.

Классическая польская помадка впервые была создана Феликсом Поморским еще в 1921 году. Он основал в Познани кондитерскую фабрику, производящую вкуснейшие сладости в упаковках с изображением коровы – отсюда и название. В 1939 Поморскому пришлось покинуть свой родной город, но вскоре он поселился в Миланувеке под Варшавой. Компания по сей день производит там конфеты.

Krówki — процесс изготовления достаточно прост (ну хотя бы на бумаге). В котел наливают свежее цельное молоко, добавляют сладкий сироп и масло, после чего все кипятят. Примерно через два часа помадная масса выливается на специальные столешницы, где со временем остывает и густеет.

Через несколько дней «созревания» масса режется на мелкие кусочки и упаковывается по отдельности в обертки. Лучше всего, когда этот процесс происходит вручную – так конфета останется мягкой и липкой внутри.

Машинного производства krówki значительно отличаются от помадки для гурманов, производимой мелкими ремесленниками. Первые более сухие и твердые (больше похожи на карамельные леденцы). Последние имеют хрустящую поверхность и мягкую внутреннюю часть.

Krówki со временем затвердевают. Так что, если вам нравятся более жевательные, проверьте дату производства.

3. Śliwki w Czekoladzie: чернослив в шоколаде

Что это? Śliwki w Czekoladzie — это конфеты, покрытые шоколадом, с начинкой из цельной сушеной сливы.

Это культовое польское блюдо имеет огромное количество поклонников как дома, так и за рубежом. Самый популярный бренд – Śliwka Nałęczowska – является флагманским продуктом шоколадной мастерской Solidarność , которая производится непрерывно с 1964 года. . Некоторые производители более низкого уровня используют начинку со вкусом чернослива, а не настоящие сухофрукты.

4. Конфеты Карамель с начинкой:

🍬 Ирысы

Ирисы (в значении «ирисы») конфет производится непрерывно с межвоенного периода. Как и krówki , они обязаны своим характерным вкусом и коричневым цветом длительному приготовлению молока. Хотя irysy принадлежат к семейству молочных помадок, они намного более рассыпчатые.

Сегодня их производит Jutrzenka Dobre Miasto и Jedność-Grójec с различными вкусами, такими как сливки, какао и даже мак.

🍬 Raczki

Raczki (значение: «маленькие раки») — классические карамельные конфеты с шоколадно-ореховой начинкой и оттенком рома. Раньше они были более доступны, чем kukułki .

Название происходит от их полосатого (красно-белого) панциря/внешнего вида, напоминающего раков.

🍬 Кукулки

Кукулки (означает: «кукушки») — хрустящие шоколадные карамельки с мягкой начинкой из какао и спиртовой ноткой. Вкус похож на raczki (без орехов), но внешний вид сильно отличается: kukułki темно-коричневые с белыми полосами. Почему они названы в честь кукушек, остается загадкой.

5. Шоколадные батончики и пралине:

🍬 Данусия

Данусия (уменьшительная форма имени «Данута») — шоколадный батончик с полужидкой начинкой, состоящий из шоколада (опять же!) и арахиса. Имеет заметное, но не подавляющее алкогольное послевкусие.

История происхождения этой конфеты очень романтична. Производство Danusia восходит к 1920-м годам, когда Адам Пясецкий (тогдашний владелец шоколадной фабрики Wawel ) влюбился в сотрудницу по имени Данута . Он придумал оригинальный рецепт шоколадного батончика и назвал его в ее честь. Он даже поместил ее портрет на упаковку!

🍬 Михалки

Михалки или Михашки (уменьшительно-ласкательные формы множественного числа имени «Михал») мой личный фаворит! Это прямоугольные шоколадные пралине с более мягкой шоколадной начинкой и крупно нарезанным арахисом. Популярные производители включают Wawel, Mieszko и Śnieżka .

🍬 Малага, Тики-Таки, Кастанки

История Малаги восходит к концу 1960-х годов. Это вкусное шоколадное пралине от Wawel было названо в честь испанского сладкого вина. Слой темного шоколада покрывает полужидкую сливочную начинку с начинкой из спелого изюма.

В 1970-х появился еще один сладкий хит. Kasztanki (буквально: « маленьких каштанов» ) сделаны из какао-крема, смешанного с хрустящими вафельными кусочками, покрытыми темным шоколадом. Название произошло от их формы, хотя мне они кажутся более похожими на раковины.

Последнее пралине из трех называется «Тики Таки» . В его начинке два мягких слоя: один с арахисом, другой с кокосовой стружкой. Все это сладкое совершенство покрыто темным шоколадом. Название происходит от популярной в те времена игрушки старой школы под названием «клик клак» или «тики таки». Возможно, вы знаете эту игрушку как Clackers или Click Clacks.

🍬 Mieszanka Wedlowska

Mieszanka Wedlowska («смесь Веделя») представляет собой смесь глазированных конфет с различными начинками, производства E. Wedel . Концептуально он похож на «Celebrations» Mars или «Quality Street» Nestlé.

Многие поляки (кроме, может быть, миллениалов…) до сих пор ассоциируют Mieszanka с Рождеством.

Когда-то на многих предприятиях государственной собственности (а таких было большинство) готовили праздничные подарочные пакеты для всех работников. А внутри — упаковка из 9 штук.0175 Мешанка Ведловска .

Конфеты висели на елке среди других украшений (sic!), но большинство из них тут же съедалось.
Моя хитрость заключалась в том, чтобы тайком съесть все Bajeczny и Pierrot , а затем набить оставшиеся обертки ватой. Представьте себе разочарование моих родителей, когда им захотелось конфет с елки…

Сегодня Mieszanka Wedlowska может содержать до 10 разных вкусов (или больше, но это то, сколько я пока обнаружил):

Пьеро – мягкая шоколадная начинка и арахис; Bajeczny – смесь пюре из жареного арахиса, фундука и сахара; Figiel – карамельно-яблочное желе; Ирис – молочно-карамельный мусс; Paryski – апельсиновое желе; Wenecki – клубничное желе; Kawuś – кофейный мусс; Toffik (в прошлом: Rekord) – ирисово-вафельная масса, Wiedeński – вишневое желе; Таррагона – начинка со вкусом сангрии.

6. Вафли в шоколаде:

🍬 Prince Polo

Prince Polo – это одна из старейших польских марок вафель, которая производится в Цешине с 1955 года. В ней идеально сочетаются два контрастных вкуса: горький и сладкий. Его рецепт настолько уникален, что я могу узнать Prince Polo даже с закрытыми глазами!

Что скрывается в характерной золотой обертке? Четыре слоя хрустящей вафли, переплетенные нежной шоколадной массой, все погружены в темную шоколадную глазурь… звучит аппетитно, правда?

Забавный факт: Prince Polo — легендарный бренд в… Исландии. Когда президент Исландии Олафур Рагнар Гримссон посетил Польшу в 1999 году, он упомянул, что целое поколение исландцев выросло на двух лакомствах: американской Coca-Cola и польском Prince Polo.

🍬 Принцесса

Как видно из королевского титула, Принцесса является ответом на Принц , упомянутый выше. Ранее производился 9Кондитерские изделия 0175 Goplana из Познани, теперь часть семьи Nestlé .

Princessa — это вафли с различными ароматными кремами, некоторые из которых покрыты шоколадом. Что делает его таким особенным? Новые вкусы, такие как брауни, соленая карамель, белый шоколад и малина и многие другие.

🍬 Grześki

Grześki — это вафли с шоколадной глазурью, завернутые в характерную упаковку. Его название происходит от уменьшительной формы имени во множественном числе Гжегож .

Сегодня Grześki владеют 40% польского рынка вафель – значит, они что-то делают правильно! Одним из самых популярных сортов является Grześki « Gofree» с текстурой бельгийских вафель.

🍬 Театральный

Классика, рецепт которой не менялся более 60 лет. Театральный (дословно: «театральный») произведен на кондитерской фабрике «Коперник» – той самой, которая производит знаменитые Торуньские пряники.

7. Delicje Szampańskie: польские пирожные в стиле яффо

Delicje Szampańskie — это польский бренд яффских пирожных. Это круглые лакомства, состоящие из трех компонентов: бисквитной основы, кусочка апельсинового джема и слоя шоколада.

Delicje Szampańskie были впервые произведены на заводе E.Wedel в 1976 году по британской лицензии. Когда-то (когда апельсины не были широко доступны) эти пирожные были настоящим лакомством. Даже по сей день многие люди ошибочно убеждены, что Delicje — польское изобретение.

8. Pańska Skórka:

«Девичья Кожа»

Pańska Skórka (дословно: «Девичья Кожа») — прямоугольная конфета розового цвета. Вкус молочный, с миндальным и карамельным послевкусием. Pańska Skórka имеет тенденцию быть твердым, как камень – тверже, чем нуга.

Мой совет: если хотите сохранить зубы целыми, даже не пытайтесь жевать. Положи все это в рот и подержи там немного. Через некоторое время конфета размягчается и превращается во вкусную, похожую на помадку субстанцию.

Pańska Skórka продается во время различных церковных ярмарок и (возможно, больше всего) на кладбищах в День всех святых и День всех усопших.

Рецепт типичного варшавского деликатеса Panska Skórka передается из поколения в поколение. Его формула тщательно охраняется, лишь немногие варшавяне точно знают, как он готовится.

К сожалению, кроме ноября его трудно найти.

9. Сезамки: Батончики с кунжутом

Сезамки представляют собой тонкие пластинки из семян кунжута, прессованные с медом или сахаром. Идеально подходит для перекуса на ходу. Как они оказались в Польше — понятия не имею. Я пытался отследить происхождение этого сладкого лакомства, но безуспешно.

10. Torcik Wedlowski: вафельный торт Wedel’s

Torcik Wedlowski — вафельный торт с арахисовой начинкой между слоями. Погруженный в темный шоколад, он имеет насыщенный аромат какао.

Верх красиво оформлен и подписан шоколадом (sic!) именем основателя компании «Э. Ведель» . Это делается вручную, поэтому двух одинаковых тортов не бывает. Если вы хотите купить его с индивидуальным сообщением, вы можете разместить заказ по одному из Wedel’s ‘Pijalnia Czekolady’ – он будет готов в течение нескольких дней.

Песня кровь с молоком: Люся, лай! — Девочка кровь с молоком

Я. Пригожий, К. Р. — Умер бедняга в больнице военной





 


 
 

 


УМЕР
БЕДНЯГА В БОЛЬНИЦЕ ВОЕННОЙ

Умер бедняга в больнице военной,

Долго родимый лежал.

Эту солдатскую жизнь постепенно

Тяжкий недуг доконал.

Рано его от семьи оторвали,

Горько заплакала мать,

Всю глубину материнской печали

Трудно пером описать!

С невыразимой тоскою во взоре

Мужа жена обняла,

Полную чашу великого горя

Рано она испила.

И протянул к нему с плачем ручонки

Мальчик, малютка грудной…

Из виду скрылись родные избенки,

Край он спокинул родной.

В гвардию был он назначен, в пехоту,

В строй наш на долгом пути,

Сдали его в государственну роту

Царскую службу нести.

С виду он был новобранец хороший,

Бойкий, смышленый, живой,

Кровь с молоком, во всю щеку румянец,

Ну молодец-молодцом.

Цингу, и голод, и холод

Русский солдат испытал,

Все же перед самою смертью

Он Порт-Артур вспоминал.

Крепость, ты, крепость, была недоступная,

Но все же пришлось нам отдать…

В нашу гавань заходили корабли. Вып. 4. М., Стрекоза, 2001.

Очень популярная в начале XX века песня композитора Якова Пригожего на основе
стихотворения К. Р. (Константина Романова) «Умер», написанного в 1885
году, см. ниже. Данный вариант — фольклоризованный, посвящен событиям русско-японской
войны 1904-1905 гг.

Наиболее известная исполнительница — Надежда Плевицкая (1884-1941), записи на
пластинку: фирма «Пате», Москва, 1908 г., 26723; фирма «Зонофон»,
Москва, 1909, 63836; фирма «Бека Рекорд», Москва, 1909, 45652. (См.:
Очи черные: Старинный русский романс. – М.: Изд-во Эксмо, 2004, стр. 112-113).
В дискографии Юрия Морфесси автором указан Ф. Садовский (пластинка фирмы «Граммофон»,
Петербург, 1913 г., 222267. См.: Там же, стр. 144). Песню исполнял также Михаил
Вавич.

Некоторые фрагменты текста перекликаются с Песней о
Марии Спиридоновой, легендарной эсерке-террористке (той же эпохи),
а также с песнями о расстреле заключенного — см. «Казнь
моряка» и более позднюю «Расстрел
коммунара». Скорее всего, все эти песни родственны и восходят к «Умер
бедняга». На основе песни о Спиридоновой впоследствии возникла популярная
блатная песня «Мамочка, мама, прости, дорогая
/ Что дочку-воровку на свет родила. ..»

У песни «Умер бедняга» есть также польский вариант — «Zmiarł
biedaczysko» (с нотами).

Порт-Артур — главная база русских войск и русского флота в Маньчжурии, был сдан
японцам 20 декабря 1904 г. после 157-дневной осады. Смысл капитуляции был непонятен
ни военным экспертам, ни солдатам, так как положение не было катастрофическим
и крепость оставалась боеспособной.

АВТОРСКОЕ СТИХОТВОРЕНИЕ

Из цикла «В строю»

УМЕР

Умер, бедняга! В больнице военной

Долго родимый лежал;

Эту солдатскую жизнь постепенно

Тяжкий недуг доконал…

Рано его от семьи оторвали:

Горько заплакала мать,

Всю глубину материнской печали

Трудно пером описать!

С невыразимой тоскою во взоре

Мужа жена обняла;

Полную чашу великого горя

Рано она испила.

И протянул к нему с плачем ручонки

Мальчик-малютка грудной. ..

…Из виду скрылись родные избенки,

Край он покинул родной.

В гвардию был он назначен, в пехоту,

В полк наш по долгом пути;

Сдали его в Государеву роту

Царскую службу нести.

С виду пригожий он был новобранец,

Стройный и рослый такой,

Кровь с молоком, во всю щеку румянец,

Бойкий, смышленый, живой;

С еле заметным пушком над губами,

С честным открытым лицом,

Волосом рус, с голубыми глазами,

Ну, молодец молодцом.

Был у ефрейтора он на поруке,

К участи новой привык,

Приноровился к военной науке,

Сметливый был ученик.

Старым его уж считали солдатом,

Стал он любимцем полка;

В этом Измайловце щеголеватом

Кто бы узнал мужика!

Он безупречно во всяком наряде

Службу свою отбывал,

А по стрельбе скоро в первом разряде

Ротный его записал.

Мы бы в учебной команде зимою

Стали его обучать,

И подготовленный, он бы весною

В роту вернулся опять;

Славным со временем был бы он взводным.

Но не сбылись те мечты!

…Кончились лагери; ветром холодным

Желтые сдуло листы,

Серый спустился туман на столицу,

Льются дожди без конца…

В осень ненастную сдали в больницу

Нашего мы молодца.

Таял он, словно свеча, понемногу

В нашем суровом краю;

Кротко, безропотно Господу Богу

Отдал он душу свою.

Умер вдали от родного селенья,

Умер в разлуке с семьей,

Без материнского благословенья

Этот солдат молодой.

Ласковой, нежной рукою закрыты

Не были эти глаза,

И ни одна о той жизни прожитой

Не пролилася слеза!

Полк о кончине его известили, —

Хлопоты с мертвым пошли:

В старый одели мундир, положили

В гроб и в часовню снесли.

К выносу тела в военной больнице

Взвод был от нас наряжен…

По небу тучи неслись вереницей

В утро его похорон;

Выла и плакала снежная вьюга

С жалобным воплем таким,

Плача об участи нашего друга,

Словно рыдая над ним!

Вынесли гроб; привязали на дроги,

И по худой мостовой

Серая кляча знакомой дорогой

Их потащила рысцой.

Сзади и мы побрели за ворота,

Чтоб до угла хоть дойти:

Всюду до первого лишь поворота

Надо за гробом идти.

Дрогам вослед мы глядели, глядели

Долго с печалью немой…

Перекрестилися, шапки надели

И воротились домой…

Люди чужие солдата зароют

В мерзлой земле глубоко,

Там, за заставой, где ветры лишь воют,

Где-то в глуши далеко.

Спи же, товарищ ты наш, одиноко!

Спи же, покойся себе

В этой могилке сырой и глубокой!

Вечная память тебе!

Мыза Смерди

22 августа 1885

К. Р. Избранное. Составитель и автор предисловия Е. И. Осетров
М., «Советская Россия», 1991.
(взято с сайта http://az.lib.ru/k/kr_k_k//text_0040.shtml).



ВАРИАНТ

Умер бедняга

(Народная песня)

К.Р.

Умер бедняга, в больнице военной

Долго, родимый лежал;

Эту солдатскую жизнь постепенно

Тяжкий недуг доканал..

Рано его от семьи оторвали:

Горько заплакала мать, —

Всю глубину материнской печали

Трудно пером описать!

С невыразимой тоскою во взоре

Мужа жена обняла;

Полную чашу великого горя

Рано она испила.

И протянул к нему с плачем ручонки

Мальчик, малютка грудной…

…Из виду скрылись родные избенки,

Край он покинул родной.

В гвардию был он назначен в пехоту,

В полк наш, по долгом пути;

Сдали его в государеву роту

Царскую службу нести.

С виду пригожий он был новобранец:

Стройный и рослый такой,

Кровь с молоком, во всю щеку румянец,

Бойкий, смышленый, живой;

С еле заметным пушком над губами,

С честным открытым лицом,

Волосом рус, с голубыми глазами, —

Ну, молодец-молодцом!

Был у ефрейтора он на поруке,

К участи новой привык,

Приноровился к военной науке, —

Сметливый был ученик.

Старым его уж считали солдатом,

Стал он любимцем полка:

В этом измайловце щеголеватом

Кто бы узнал мужика!

Он безупречно во всяком наряде

Службу свою отбывал,

А по стрельбе скоро в первом разряде

Ротный его записал.

Мы бы в учебной команде зимою

Стали его обучать,

И подготовленный он бы весною

В роту вернулся опять!

Славным со временем был бы он взводным. ..

Но не сбылися мечты!

…Кончились лагери! Ветром холодным

Желтые сдуло листы,

Серый спустился туман на столицу,

Льются дожди без конца…

В осень ненастную сдали в больницу

Нашего мы молодца.

Таял он, словно свеча, понемногу,

В нашем суровом краю;

Кротко, безропотно Господу Богу

Отдал он душу свою.

Цингу, все болезни, и холод, и голод

Русский солдат испытал

Все ж под конец, перед самою смертью

Он Порт-Артур вспоминал:

«Крепость-то, крепость была неприступная,

Но все же пришлось нам отдать,

Долго сидели в засаде голодными,

Нечем нам было стрелять…»

Умер вдали от родного селенья,

Умер в разлуке с семьей,

Без материнского благословенья,

Этот солдат молодой.

Ласковой, нежной рукою закрыты

Не были эти глаза,

И ни одна о той жизни прожитой

Не пролилася слеза!

Полк о кончине его известили, —

Хлопоты с мертвым пошли;

В старый одели мундир, положили

В гроб и в часовню снесли.

К выносу тела, к военной больнице

Взвод был от нас наряжен…

По небу тучи неслись вереницей

В утро его похорон,

Выла и плакала снежная вьюга,

С жалобным воплем таким,

Плача об участи нашего друга,

Словно рыдая над ним!

Вынеси гроб, привязали на дроги,

И по худой мостовой

Старая кляча знакомой дорогой

Их потащила рысцой.

Сзади и мы побрели за ворота,

Чтоб до угла хоть дойти:

Взводу до первого лишь поворота

Надо за гробом итти.

Дрогам во след мы глядели, глядели

Долго с печалью немой…

Перекрестились, шапки надели

И воротились домой…

Люди чужие солдата зароют

В мерзлой земле глубоко,

Там, за заставой, лишь ветры где воют,

Где-то в глуши далеко.

Спи же, товарищ ты наш, одиноко,

Спи же, покойся себе

В этой могилке, сырой и глубокой. ..

Вечная память тебе!

Солдатские песни. Сборник военных песен, составленный В.И. Симаковым. №68. Ярославль: Типография К.Ф. Некрасова в Ярославле, 1915. С. 10-13.

Это полное стихотворение Константина Романова, в которое вставлены восемь строк про Порт-Артур:

Цингу, все болезни, и холод, и голод

Русский солдат испытал

Все ж под конец, перед самою смертью

Он Порт-Артур вспоминал:

«Крепость-то, крепость была неприступная,

Но все же пришлось нам отдать,

Долго сидели в засаде голодными,

Нечем нам было стрелять…»

 

 

Song in the blood — Joan Baez

Добавить видео

Укажите ссылку на видео с YouTube в формате https://www. youtube.com/watch?v=хххххх

найти видео на YouTube

Это то видео?

Нет, указать другое      Да, всё верно

Спасибо, видео загружено

Страница перезагрузится через несколько секунд с новым видео.



























Song in the blood

Песня в крови

There are great puddles of blood on the world
Where is it all going? all this spilled blood?
Is it the earth that drinks it and gets drunk?
Funny kind of drunkography then, so wise, so monotonous, no
The earth doesn’t get drunk
The earth doesn’t turn askew
It pushes its little car regularly, it’s four seasons
Rain
Snow
Hail
Fair weather
Never is it drunk
It’s with difficulty it permits itself from time to time
An unhappy little volcano
It turns, the earth
It turns with its trees
Its gardens
Its houses
It turns with its great pools of blood
And all living things turn with it and bleed

It doesn’t give a damn the earth
It turns and all living things set up a howl
It doesn’t give a damn
It turns
It doesn’t stop turning
And the blood doesn’t stop running

Where’s it going all this spilled blood?
Murder’s blood
War’s blood
Misery’s blood
And the blood of men tortured in prisons
And the blood of children calmly tortured by their papa and their mama
And the blood of men whose heads bleed in padded cells
And the roofers blood when the roofer slips and falls from the roof
And the blood that comes and flows in great gushes with the newborn
The mother cries
The baby cries
The blood flows
The earth turns
The earth doesn’t stop turning
The blood doesn’t stop flowing

Where’s it going all this spilled blood?
Blood of the blackjacked
Of the humiliated
Of suicides
Of firing squad victims
Of the condemned
And the blood of those that die just like that by accident

In the street a living being goes by with all his blood inside
Suddenly there he is, dead
And all his blood outside
And other living beings make the blood disappear
They carry the body away
But it’s stubborn the blood
And there where the dead one was
Much later, all black
A little blood still stretches
Coagulated blood
Life’s rust, body’s rust
Blood curdled like milk
Like milk when it turns
When it turns like the earth
Like the earth it turns with its milk
With its cows
With its living
With its dead
The earth that turns with its trees
With it’s living beings, its houses
The earth that turns with marriages
Burials
Shells
Regiments
The earth that turns and turns and turns
With its great streams of blood

Мир полон луж крови
Куда она девается? Вся эта пролитая кровь
Неужели Земля пьёт её, чтобы напиться?
Был бы забавный вид пьянства, так мудро, так монотонно, нет
Земля не пьянствует
Не вращается, шатаясь
Она постоянно крутит свою шарманку, все четыре сезона
Дождь
Снег
Град
Ясная погода
Никогда не пьяна
Время от времени, скрепя сердце, она позволяет извергнуться
Несчастному маленькому вулкану
Она вращается, эта Земля
Вращается со своими деревьями
Своими садами
Своими домами
Вращается со своими огромными бассейнами крови
И всё живое вращается вместе с ней, истекая кровью

Земле плевать
Она вращается, заставляя всё живое взвыть
Ей плевать
Она вращается
Она не прекращает вращаться
И кровь не перестаёт течь

Куда девается вся пролитая кровь?
Кровь убийств
Кровь войн
Кровь страданий
Кровь жертв тюремных пыток
Кровь детей, хладнокровно замученных их папами и их мамами
Кровь тех, чьи головы сочатся кровью в психушках
Кровь кровельщиков, что поскользнулись и сорвались с крыши
Кровь, что изливается фонтаном вместе с новорожденным
Плачет мать
Плачет дитя
Кровь струится
Земля вращается
Земля не прекращает вращаться
Кровь не перестаёт струиться

Куда девается вся пролитая кровь?
Кровь избитых
Униженных
Самоубийц
Жертв расстрельных команд
Осужденных
И кровь всех тех, кто умер просто так, случайно

По улицам ходят живые существа, кровь течет у них внутри
Вдруг приходит она — смерть
И их кровь уже снаружи
И уже другие живые существа смывают их кровь
Они уносят тело
Но кровь упряма
И где однажды умер кто-то
Гораздо позже, вся черна
Сочится кровь
Свернутая кровь
Жизнь ржавеет, ржавеют тела
Кровь сворачивается, словно молоко
Словно молоко, когда оно сворачивается
Вертится, как Земля
Как Земля вращается вместе со своим молоком
Со своими коровами
Со своими живыми
Со своими мертвыми
Земля вращается со своими деревьями
Со своими живыми существами, со своими домами
Земля, что вращается со свадьбами
Погребениями
Снарядами
Режимами
Земля, что вращается и вращается
Со своими бесконечными потоками крови



Автор перевода — SRQ

Понравился перевод?



Перевод песни Song in the blood — Joan Baez



Рейтинг: 5 / 5   
1 мнений


















Baptism

Joan Baez

Треклист (4)

  • Old welsh song

  • I saw the vision of armies

  • Minister of War

  • Song in the blood













Добавить видео

Укажите ссылку на видео с YouTube к этой песне, чтобы загрузить видео.


















Популярные песни

1.


Bloody Mary
Lady Gaga

2.


Jingle bells
Frank Sinatra

3.


Je veux
ZAZ

4.


Sonne
Rammstein

5.


Treat me like a slut
Kim Petras

6.


Deutschland
Rammstein

7.


90
Pompeya

8.


Yes to heaven
Lana Del Rey

9.


Happy New Year
ABBA

10.


Was wollen wir trinken
Rabauken




Событие

Вчера

11.01.(1999) День памяти легендарного барда, поэта Fabrizio De Andre





Blood, Milk and Sky (Short 2012)

  • 20122012

ВАША ОЦЕНКА

Одинокий зомби бродит по улицам ночного Лос-Анджелеса. Эта авангардная работа основана на тексте песни «Кровь, молоко и небо», написанной Робом Зомби. Одинокий зомби бродит по ночным улицам Лос-Анджелеса. Эта авангардная работа основана на тексте песни «Кровь, молоко и небо», написанной Робом Зомби. Одинокий зомби бродит по ночным улицам Лос-Анджелеса. Эта авангардная работа основана на тексте песни «Blood, Milk and Sky», написанном Робом Зомби.

YOUR RATING

    • Sterling Youngman
  • Stars
    • Cassidy May Benullo
    • Angele Caron
    • Lauren Ishii
    • Sterling Youngman
  • Stars
    • Cassidy May Benullo
    • Angele Caron
    • Lauren Ishii
  • Смотрите производство, кассовые сборы и информацию о компании
  • Смотрите больше на IMDbPro
  • Photos

    Top cast

    Cassidy May Benullo

    • Girl’s Voice
    • (as Cassidy Benullo)

    Angele Caron

    • Zombie

    Lauren Ishii

    • Girl coming out of resteraunt

    Sterling Youngman

    • Голос демона
      • Стерлинг Янгмен
    • Все актеры и съемочная группа
    • Производство, кассовые сборы и многое другое на IMDbPro

    Storyline

    Отзывы пользователей

    Be первыми, кто рассмотрит

    Подробная информация

    Технические спецификации

      • 16:

    .

    добавить отсутствующий контент

    Еще для изучения

    Недавно просмотренные

    У вас нет недавно просмотренных страниц

    Milk, Blood | Ночное время

  • Потоковое + Загрузка

    Включает высококачественную загрузку в форматах MP3, FLAC и других форматах. Платные сторонники также получают неограниченную потоковую передачу через бесплатное приложение Bandcamp.

    Можно приобрести с подарочной картой

    Назовите вашу цену

  • Купить полный цифровой альбом

  • Кассета + цифровой альбом

    Включает неограниченную потоковую передачу L’Age D’Or
    через бесплатное приложение Bandcamp, а также высококачественную загрузку в форматах MP3, FLAC и других форматах.

    отправляется в течение 2 дней

    выпуск 150

    10 осталось

    10 долларов
    доллар США
    или больше

  • Фан-клуб

    Присоединиться

    теперь получать все новые

    Музыка

    Ночь создает,

    включая

    3 выпуска бэк-каталога,

    мгновенно доставлены вам через приложение Bandcamp для iOS и Android.

  • Баба маня молоко производитель: «Баба Маня» | Молоко ультрапастеризованное, масло сливочное деревенское традиционное – оптом в Москве

    Эта альтернатива молоку на растительной основе обещает соблазнить вас своим вкусом.

    Это образ жизни. Будь то вегетарианцы по рождению из-за обычаев и традиций или по своему выбору, чтобы спасти планету, люди ищут растительных альтернатив каждому мыслимому продукту животного происхождения. Продукт, который претерпел наибольшее количество итераций в последние годы, — это молоко, при этом на рынке имеется ряд вкусных и полезных альтернатив молоку на растительной основе. Овсяное молоко от бренда Alt Co. со штаб-квартирой в Бангалоре — самый последний участник, который произвел фурор в этом сегменте.

    « Alt Co был запущен в третьем квартале 2020 года для удовлетворения потребностей развивающегося индийского рынка. Растительный сектор стремительно растет благодаря глобализации, урбанизации и растущей культуре осознанного потребления среди потребителей, особенно миллениалов. Исследования показывают, что потребительские предпочтения в растительной промышленности будут расти по мере того, как забота о здоровье и окружающей среде продолжает расти. Таким образом, компания Alt Co была создана для удовлетворения потребностей рынка в качественных альтернативах растительного происхождения, особенно молоку», — делится Сумаир Сачдев , один из соучредителей и главный операционный директор Alt Co в чате с YS Weekender.

    Диетолог Каришма Шах рассказывает, как веганские растительные диеты могут улучшить психическое здоровье

    Здоровая альтернатива

    Бренд был запущен благодаря коллективному видению основной команды Alt Co, состоящей из Басана Патила, Ритвика Рамеша, Рохита Калро, Саши Джейрам и Сумаира. Все они имеют разное образование, включая международные отношения, финансы, маркетинг, моду и стиль жизни, что открывает новые перспективы. Сумайр считает, что их разнообразный образовательный и профессиональный опыт в сочетании с их индивидуальными навыками оказался идеальной комбинацией для создания Alt Co. 

    «Наше видение было простым и понятным — создать отечественный бренд, который будет лучше для людей, потребляющих наш продукт, и для планеты. Польза для здоровья и окружающей среды продуктов на растительной основе намного превышает преимущества их традиционных аналогов. Удивительно, что мы уже можем наблюдать изменение моделей потребления. Овсяное молоко, которое является нашим дебютным продуктом, чрезвычайно питательно и требует гораздо меньше воды, чем продукты животного происхождения», — объясняет Сумаир.

    Команда пришла к этой идее, когда увидела явный пробел на рынке — нехватку премиальных и доступных продуктов на растительной основе в Индии. Увидев успех мировых лидеров отрасли, таких как Impossible Foods, Beyond Meat, Califia Farms и других, они решили, что пришло время запустить эту инициативу и на индийском рынке.

    В настоящее время команда работает над созданием диверсифицированного портфолио с продуктами по разумным ценам, ориентированным на массовый рынок, путем выхода на рынок B2B и D2C.

    В то время как другие растительные альтернативы, такие как соевое и миндальное молоко, существуют уже некоторое время, овсяное молоко является относительно новым продуктом на индийском рынке. Вот почему Alt Co решила начать с этого варианта на растительной основе. Он объясняет: «Мы интенсивно работали над созданием продукта, который удовлетворил бы палитру потребителей после нескольких испытаний. Наше сырье и уникальная технология рецептуры помогли нам создать доступный продукт в Индии, который традиционно был доступен только на Западе».

    Предлагаемые продукты

    В настоящее время производится только овсяное молоко с оригинальным вкусом, Alt Co скоро запустит ароматизированные варианты. Они будут включать овсяное молоко со вкусом шоколада и другие готовые к употреблению напитки на основе овса. Есть также планы по производству других растительных альтернатив, включая миндальное и соевое молоко.

    «Наша продукция отличается от продукции других игроков рынка двумя способами. Во-первых, мы вложили значительные средства в исследования и разработки, чтобы создать научно обоснованный продукт, обладающий при этом приятным вкусом. Во-вторых, наше оборудование является лучшим в своем классе и первым в стране. Благодаря опыту наших внешних консультантов мы стремились создать овсяное молоко на основе мировых стандартов», — делится Сумаир.

    Разработка продуктов осуществляется собственной командой. Они также полагаются на опыт внешних консультантов со всего мира. Sumair с гордостью заявляет, что выбранные ими консультанты являются одними из лучших в мире, и благодаря своим знаниям и опыту они смогли провести обширные исследования и разработки для создания качественной продукции.

    Продукция Alt Co продается как онлайн, так и офлайн в обычных магазинах. Они доступны онлайн на 15 различных платформах, включая веб-сайт Alt Co, Amazon, Flipkart, Blink it, Vegan Dukaan и другие. Они также есть в физических магазинах, расположенных по всей Индии, включая Nature’s Basket, Le Marche, Simpli Namdharis, Modern Bazaar и другие.

    Sumair делится: «До сих пор узнаваемость бренда росла благодаря нескольким каналам, таким как социальные сети, перекрестное сотрудничество с такими брендами, как Paul & Mike, кафе и организованные мероприятия. К счастью, сарафанное радио оказалось действительно мощным инструментом, за что мы ему благодарны. Сообщество, основанное на растениях, энтузиасты здоровья и образа жизни, а также сообщество кафе действительно расширили охват нашего продукта благодаря его вкусу и качеству».

    Овсяное молоко Alt Co завоевывает сердца своей текстурой и вкусом, и Сумаир считает, что оно также хорошо сочетается с кофе. Следовательно, такие кафе, как Thirdwave Coffee Roasters, Blue Tokai, KC Roasters, Cafe Bi Di Bella и другие, с готовностью приняли его, утверждает он.

    Проблемы и рост

    Говоря о проблемах, с которыми пришлось столкнуться, Сумаир говорит: «Поскольку отрасль растениеводства в Индии все еще находится на начальной стадии, было сложно завоевать большой рынок, который не решался попробовать продукт. Интересно, однако, что требуется только начальный толчок, чтобы люди попробовали это — аналогично стоимости приобретения. После этого мы видим чрезвычайно высокий процент успешных переключений людей. Мы пытались добиться большей узнаваемости бренда и с оптимизмом смотрим на то, что все больше и больше потребителей избавляются от своего предубеждения против отсутствия вкуса в продуктах на растительной основе посредством испытаний».

    На данный момент компания находится в полной готовности, но Sumair утверждает, что они стали свидетелями экспоненциального роста, когда рынок принял и принял их. Они также находятся в процессе расширения своей команды.

    Он подчеркивает, что всего за шесть месяцев после запуска бренда их продукт стал известен на всех основных онлайн-платформах и в розничных магазинах Индии. Самая большая мотивация — это известность, которую они получили в городах второго уровня наряду с индийскими метро. Дизайн и упаковка бренда Alt Co получили международное признание от World Brand Design Society.

    Сумайр подписывает: «Мы рассматриваем расширение на всю Индию с большим и диверсифицированным портфелем всего, что основано на растениях. Мы хотим, чтобы наши продукты были легко доступны везде, и в конечном итоге хотим сократить разницу в цене между обычными продуктами и альтернативами на растительной основе».

    10 главных тенденций в области продуктов питания и напитков на 2015 год — страница 10 из 11

    Это то время года, когда прогнозисты тенденций заглядывают в свои хрустальные шары, чтобы сообщить вам, что, по их мнению, будет ключевыми тенденциями наступающего года.

    Стремясь быть в курсе событий, db заметил определенные закономерности, возникающие в мире еды и напитков, которые, как мы верим, станут более распространенными в следующие 12 месяцев из-за обострения лобстеромании. повальное увлечение, в настоящее время охватившее столицу, к новообретенному благоговению перед завтраком благодаря специалистам по хлопьям и ресторану, который ставит скромное яйцо на пьедестал.

    На другом конце гастрономического спектра десерты, похоже, стали трендом 2015 года: Basement Sate проливает свет на пудинги и коктейли, а Wild Honey является пионером концепции шоколадных досок.

    Что касается напитков, то мы предсказываем, что в этом году у бочонков будут большие успехи, а разливное вино станет мейнстримом по всей столице. Мы также ожидаем увеличения количества редких марочных вин, предлагаемых в стеклянных бутылках и полубутылках, поскольку технология Coravin открывает двери для наслаждения жидкими сокровищами в меру.

    Продолжайте читать наш обзор того, что, по нашему мнению, станет 10 главными тенденциями в области еды и напитков, которые встряхнут британскую ресторанную и барную сцену в 2015 году. Если вы считаете, что мы пропустили что-то важное, сообщите нам об этом в комментарии. поле ниже.

    Завтрак

    Учитывая, что в прошлом году поздний завтрак был популярен во множестве столичных пивных, от Бальтазара до Шаво, 2015 год, похоже, станет восхвалением завтрака. В конце прошлого года бурю в тарелке с хлопьями вызвало новое кафе Cereal Killer Café на Брик-лейн, которым управляют бородатые близнецы Гэри и Алан Кири, где любители гастрономии могут заказать Frosties за 3,20 фунта стерлингов.

    С памятными вещами 80-х и 90-х годов, развешенными на стенах, меню кафе может похвастаться 100 различными видами хлопьев со всего мира, включая классические, такие как Coco Pops, Weetos, Shreddies и Golden Grahams, а также американские хлопья, такие как Reeses Puffs, Fruit Loops и Эппл Джекс.

    Предлагая 12 видов молока и 20 начинок, в кафе подают даже коктейли из злаков. В то время как 3,20 фунта стерлингов кажутся разумной ценой за тарелку хлопьев, учитывая затраты на управление предприятием, близнецы были обвинены Channel 4 News в облагораживании Хакни и том, что они делают его недоступным для более бедных жителей района.

    Тем временем скромное яйцо воздвигает на пьедестал яичный самозванец Нил Рэнкин, признавшийся в круглосуточном закусочном Bad Egg в Мургейте. Вдохновленный чикагскими закусочными, а не классикой, такой как яйца Бенедикт и вареные яйца с солдатами, Bad Egg предлагает североафриканские запеченные яйца, малайзийский самбал с калганом, креветками и перцем чили, а также новую интерпретацию полного английского завтрака.

    Также в меню есть хэш чаат масала со сладким тамариндом и перцем чили, основной продукт мексиканского завтрака хуэвос ранчерос и бургер Bad Egg, который подается с жидким желтком.

    Вермут

    Вермут, традиционно являвшийся лечебным напитком древних греков, некоторое время угрожал стать популярным, но 2015 год выглядит так, будто крепленое вино получает заслуженное признание.

    Играя жизненно важную вспомогательную роль в классических коктейлях, таких как Martini, Negroni, Manhattan, Martinez и Corpse Riviver, Эд Скотерн из Mele e Pere в Сохо поставил перед собой задачу заставить лондонцев пить вермут в его подвальном баре, наполненном демиджонами, где он делает как сухой, так и сладкий вермут, замачивая базовое вино с растительными компонентами, включая важнейшую полынь, добавляя карамель, чтобы придать сладости красному цвету.

    Лондонские бармены продвигают вермут в качестве аперитива со льдом, в то время как вермут и тоник V&T могут составить конкуренцию G&T. Запуск высококачественного немецкого бренда вермута Belsazar в конце прошлого года должен поднять имидж этого напитка в Великобритании.

    Стремясь стать промежуточным звеном между горечью Antica Formula и сладостью Punt e Mes, бренд продается в прогрессивных барах, таких как White Lyan в Хокстоне, который создал коктейль на основе одного из четырех выражений Belsazar; Данделян; Chiltern Firehouse и бар Termini Тони Конильяро в Сохо.

    Гарет Эванс из City Social тоже проливает свет на крепленое вино своим вермутом? Коктейль You Can’t Handle Vermouth состоит из смеси Bulleit rye, Cocchi vermouth di Torino, Gancia bianco, Campari и сухого кюрасао Pierre Ferrand.

    Лобстер

    Сойдя с ума от курицы и помешанных на гамбургерах, последняя одержимость Лондона одним блюдом — это лобстер. «лобстеромания».

    Поскольку компания Burger & Lobster стала пионером концепции доступных по цене ракообразных, подаваемых в модных заведениях, ее материнская компания, группа Goodman, недавно открыла Smack Lobster в нескольких шагах от Оксфорд-стрит, где предлагают роллы из лобстера, которые можно поесть или взять с собой за £ 9, что сделало предмет роскоши, обычно предназначенный для особых случаев, невероятно доступным. Также пачкают свои клешни новички Fraq’s Lobster на Гудж-стрит и Lobster Kitchen на Грейт-Рассел-стрит.

    Открыв свое первое заведение в Мейфэре в 2011 году, новаторский Burger & Lobster теперь может похвастаться шестью заведениями в столице, включая пятый этаж Harvey Nichols, а недавно расширился за пределы Англии до Кардиффа и Нью-Йорка.

    В настоящее время сеть является крупнейшим в мире покупателем омаров из Новой Шотландии, и посетители съедают более 2000 лобстеров в день. Будущие площадки B&L запланированы в Дубае, Манчестере, Бате и Бирмингеме в этом году, а также в Лидсе, Абердине и Эдинбурге в 2016 году9.0007

    Бочонки

    В то время как американские рестораны и бары уже много лет предлагают разливное вино из бочонков, 2015 год, похоже, станет годом, когда Лондон примет эту тенденцию. Первыми пользователями были Pizza Pilgrims в Сохо, Tozi в Виктории и рестораны Ковент-Гарден Homeslice Pizza и Flesh & Buns, все из которых продают просекко на разлив под названием «итальянское игристое вино», чтобы не навлечь на себя гнев полиции Просекко, поскольку практика была установлена. незаконно в 2009 году.

    Прошлым летом Vinoteca осмелилась продать сухой рислинг 2013 года в бочонках от небольшого производителя Pflaz Акселя Нейсса. Благодаря тому, что вино можно было продавать всего за 3,95 фунта стерлингов за бокал, формат бочонка оказался неожиданным хитом.

    Ресторан морепродуктов в Новом Сохо Rex & Mariano активно продвигает бочонки: каждое из восьми вин в его списке разливается в бочонки и продается на разлив по цене от 4 фунтов стерлингов за бокал. Среди вин, полученных от Роберсона, — Copain Syrah из Хилдсбурга и Broc Cellars «Carbonic» Carignan из Александровской долины.

    Торговый поставщик вин Bibendum также поддерживает кеги и планирует продавать в ресторанах в этом году ряд вин в кегах, в том числе новозеландский совиньон блан, аргентинский мальбек, итальянский санджовезе и французский пино нуар.

    Ближний Восток обещает

    Лондонское увлечение левантийской кухней во главе с рестораном The Palomar в Сохо, который в прошлом году получил награду Bib Gourmand от Michelin за свежий и недорогой вариант израильских тапас, перерастет в полноценный Романтика в этом году.

    В настоящее время один из самых горячих билетов в городе, The Palomar вдохновлен любимой Махнеюдой в Иерусалиме, а его маленькие тарелки вдохновлены повсюду, от Марокко, Египта и Ливана до Андалусии на юге Испании, с фирменными блюдами, включая полента с грибным рагу. , трюфельное масло, спаржа и пармезан; марокканские устрицы с хариссой; и таджин из свиной грудинки.

    Флагом ближневосточной кухни в столице также является ресторан Arabica Bar & Kitchen рядом с рынком Боро, который отдает дань уважения золотому веку Бейрута в 19 веке.60-х, когда он считался ближневосточным Парижем и приманкой для богатой богемы.

    Сервировочные колбаски из баранины с кедровыми орешками; Ливанские куриные крылышки с семью специями; и крокеты из баклажанов, граната и грецких орехов, в винной карте есть дропсы из Галилеи, Сирии и Ливана. На другом конце города израильское кафе Honey & Co в Фицровии специализируется на блюдах, вдохновленных детством владельцев, а Alan Yao только что открыл Babaji Pide на Шафтсбери-авеню, специализирующееся на турецкой пицце.

    Удовольствие в меру

    Поскольку система хранения вин Coravin «изменила правила игры» с появлением в Великобритании в прошлом году, мы можем ожидать, что стеклянные бокалы будут заманчиво появляться в винных ресторанах и ресторанах. Бары по всему городу, от изысканных ресторанов, таких как Avenue в Сент-Джеймс, до более простых заведений, таких как специализированный калифорнийский винный бар Mission в Бетнал-Грин.

    Технология работает путем пропускания полой иглы через пробку бутылки, а это означает, что меры можно извлечь, не открывая вино, что позволяет продавать изысканные вина по бокалам, не опасаясь, что драгоценные бутылки превратятся в уксус, если они не т продать.

    Отбросив свод правил, заведения будут все чаще предлагать редкие старые винтажи в своих постоянно меняющихся винных картах. 54 фунта стерлингов за 75 мл, наряду с Chave Hermitage, Ornellaia, Lynch-Bages и Corton-Charlemagne.

    В The Remedy в Фицровии все вина из его ценного списка «Cellar» доступны в полбутылки через Coravin, 37,50 мл белого Château Musar 2003 года продаются за 30 фунтов стерлингов и такое же количество вина Cos d’Estournel. 1999 на заливке за 85 фунтов стерлингов.

    Сестринские рестораны

    The Ivy Market Grill

    В связи с движением в сторону непринужденной кухни, диктующим новые открытия, группа лучших шеф-поваров столицы открыла непринужденные сестринские рестораны, дополняющие их более формальные флагманы в тренде, который, похоже, продолжит эту тенденцию. год.

    Рано утром на вечеринку пришел Джейсон Атертон, чей Social Eating House в Сохо работает как дерзкий младший брат его отмеченного звездой Мишлен материнского корабля Pollen Street Social в Мейфэре, где подают лесные грибы на тостах и ​​копченую утиную ветчину, яйцо и чипсы.

    Анджела Хартнетт также небрежно посещала кафе Murano в Сент-Джеймс, заявленное как младшая сестра оригинального Murano в Mayfair. Оставаясь верным своим итальянским корням, в меню появляются трюфельные аранчини, осьминоги и кедровые орехи, а также феттучини из дикого кабана. Фаворит знаменитостей The Ivy также открыл младшую сестру в виде The Ivy Market Grill в Ковент-Гарден, где в течение всего дня подают консервированные креветки, копченый лосось и пастуший пирог.

    Маркус Уэринг, который также открыл ресторан Tredwell’s на улице Сент-Мартинс-лейн в конце прошлого года, также заинтересован в том, чтобы поучаствовать в нем вместе.

    Десертные бары

    Подвал Sate

    В дополнение к новой фиксации на барных стойках для завтрака, столица также развила пристрастие к сладкому, что привело к росту десертных баров. Одним из первых модных вечеринок был Pudding Bar в Сохо, который прошлым летом открылся на Греческой улице и предлагал такие десерты, как Eton Mess, панакота Earl Grey и чизкейк S’more, сочетающиеся с Tokaji, Sauternes, Vin Santo и Pedro Ximénez.

    По горячим следам пришел Basement Sate в Сохо. Десерты, придуманные кондитером из Прованса Дорианом Пикаром, были созданы специально для того, чтобы сочетаться с дегустационными нотками коктейлей на разливе, чтобы улучшить их вкус, с такими ингредиентами, как морские водоросли, соленая карамель и свекла.

    Новейшим дополнением к сцене является бар Baba в Sofitel St James, который проливает свет на ромовую бабу, предлагая пять баба, наполненных ликером, вместе с соответствующими коктейлями, включая чай со льдом Лонг-Айленд с добавлением Куантро, Джин Пиммс и Пина Колада. Мы также можем ожидать появления шоколадных досок в меню, предлагающих множество шоколадных конфет из Эквадора, Боливии и Мадагаскара, а в этом месяце компания Wild Honey стала пионером этой концепции.

    Соответствие еде и коктейлям

    Тенденция, которая в этом году, похоже, будет расти как грибы, — это концепция сочетания блюд и коктейлей. Границы между кухней и баром становятся все более размытыми, поскольку повара и миксологи ищут друг у друга вдохновения. Поскольку сезонность в настоящее время является ключевым моментом для барменов, коктейли разрабатываются для сочетания с определенными блюдами и, таким образом, становятся все более пикантными по своему характеру, а фрукты и сахар заменяются овощами, травами и специями.

    Тони Конильяро, 69 летColebrooke Row давно отстаивает эту концепцию, недавно сотрудничая с рестораном Le Dauphin в Париже над меню блюд и коктейлей, в котором сочетаются жженое масло Kir Royale с гребешками, крошками бриоши и молоком моцарелла.

    Вернувшись в Blighty, шеф-повар Duck & Waffle Дэн Доэрти тесно сотрудничает с главным барменом Ричем Вудсом над предложением еды и напитков в ресторане. Пара должна открыть клуб ужинов, который исследует идею сочетания еды и коктейлей, где Доэрти будет предложено создать блюдо на основе одного из коктейлей Вудса и наоборот.

    Между тем, Гарет Эванс, курирующий предложение напитков в лондонских ресторанах Джейсона Атертона, разрабатывает проект, посвященный подбору блюд и коктейлей.

    Мультисенсорная кухня

    Шум моря в The Fat Duck. Фото предоставлено: Star Chefs

    По мере того, как потребители становятся все более ориентированными на опыт, рестораны будут ставить театр на первое место в своих списках приоритетов, стремясь предложить такое же развлечение, как ночь в Old Vic, уделяя больше внимания всему, от освещения и музыки до столовых приборов. . Хестон Блюменталь уже давно является пионером идеи мультисенсорного обеда, примером чего является его блюдо «Звук моря» в The Fact Duck, где посетителям дается запись океана, которую они слушают во время еды блюда из морепродуктов, чтобы улучшить общее впечатление. .

    Между тем, El Celler de Can Roca в Испании в сотрудничестве с музыкантом Зубином Метой и художником Франком Алеу в 2013 году создали «кулинарную оперу» из 12 блюд.

    Каша на молоке калорийность: Калорийность каш на молоке | Myllyn Paras

    Калорийность пшеничной каши — энергетическая ценность и польза — Агро-Альянс

    Пшеничная каша: калорийность и польза


    Пшеничную кашу, благодаря простоте её приготовления, во всём мире и на Руси употребляли с незапамятных времён. Она входит в число полезных и вкусных блюд на нашем столе.


    Варят пшеничную кашу из крупы, которая получается при перемалывании зёрен пшеницы. Продукты питания, которые при этом получаются, могут быть самыми разнообразными – мука, манка, традиционная пшеничная каша.


    Виды пшеничной крупы


    В зависимости от величины крупинок и особенностей исходного сырья, различают следующие виды крупы из пшеницы:

    1. Арнаутка – получается в результате дробления твёрдых яровых сортов пшеницы со стекловидным зерном.
    2. Артек – представляет собой мелкую шлифованную крупку, из которой всего за 20 минут можно сварить вязкую кашу.
    3. Полтавская крупа – самая распространённая в нашей стране продукция из шлифованных пшеничных зёрен. Выпускается из твёрдых сортов, причём делится по величине крупинок на четыре вида. Для каш обычно используются сорта №3 и 4 – самый мелкий помол, увеличивающийся при варке в 4-5 раз. Вpeмя пpигoтoвлeния зависит от cтeпeни пoмoлa.
    4. Кускус – крупа, которая получается после увлажнения и скатывания в шарики мелких крупинок из твёрдых сортов пшеницы. Приготовление рассыпчатой каши из кускуса заключается в запаривании крупинок кипятком и занимает не более 5 минут.
    5. Булгур – это очищенные от оболочки зёрна, прошедшие обработку паром, просушивание и дробление. После такой технологии зёрна приобретают ореховый привкус. Из булгура получается только рассыпчатая каша (вязкую консистенцию нельзя получить). Употребление нешлифованного булгура способствует похудению.
    6. Полба и спельта – крупы, получаемые из мягких волокнистых зёрен специальных сортов пшеницы. В них содержание клетчатки доходит до 11%.
    7. Фрике – крупа из молодых зёрен, ещё не потерявших влажность. В ней много ненасыщенных жиров, белка, а содержание клетчатки достигает 16,5%. Она имеет низкий гликемический индекс, поэтому диетологи рекомендуют употреблять именно этот вид при сахарном диабете. Фрике широко востребована в восточной кухне.
    8. Птитим – продукт, появившийся лишь в середине прошлого века в Израиле и сразу завоевавший популярность. Является промежуточным вариантом между крупой и мелкими макаронными изделиями. Это гранулы из манки, которые в готовом виде приобретают вид мелких шариков, имитируя рис.
    9. Пшеничные хлопья – крупа, прошедшая обработку прессованием и паром, после чего белки и углеводы в её составе лучше усваиваются организмом. Подходит для десертов и каш.


    В целом, мелкодробленая крупа быстро переваривается, а крупный помол, благодаря присутствию клетчатки, положительно сказывается на работе кишечника.

    Энергетическая ценность и состав пшеничной каши



    Содержание белков, жиров и углеводов незначительно изменяется в зависимости от сорта пшеницы и способа её обработки. Чем крупнее помол, тем больше полезных веществ (витаминов и микроэлементов) остаётся в крупе. Для того чтобы оценить питательную ценность готового продукта, надо обращать внимание на доступную информацию, сколько ккал в пшеничной каше, приготовленной из той или иной разновидности крупы.


    Самая распространённая у нас «Полтавская» крупа имеет на 100 грамм 340 килокалорий. А вот сваренная из неё каша пшеничная калорийность на 100 г имеет всего 71-78 единиц – за счёт четырёхкратного увеличения массы[i]. Соответственно количество БЖУ в 100 г готовой к употреблению каши также уменьшается по сравнению с крупой в 4-5 раз.


    Имеет значение и способ приготовления каши.

    1. Калорийность пшеничной каши на воде в расчёте на 100 г будет наименьшей (чуть ниже 100 ккал), что позволяет считать её диетическим продуктом.
    2. Калорийность каши пшеничной на воде с маслом возрастает на 25-30 ккал.
    3. Если сварена пшеничная каша на молоке, калорийность блюда увеличивается ещё примерно на столько же. Большое количество молока приводит к увеличению калорийности до 200 и выше. 
    4. Добавляя в молочную кашу сливочное масло на свой вкус, мы «награждаем» себя дополнительными калориями, доводя их до 170-190 ккал на 100 г.
    5. Сваренная с сахаром на воде пшеничная каша ккал имеет относительно немного – 100-110, главное – знать в подслащивании разумную меру.


    Каждый человек должен осознанно подходить к рациону, исходя из своего образа жизни, рода деятельности и поставленных целей. Тогда не возникнут проблемы с лишним весом, которые так хорошо знакомы населению стран с высоким уровнем цивилизации.


    Гликемический индекс каш из различных сортов пшеницы колеблется от 40 до 71 единиц; причём, чем гуще получилась каша, тем выше будет индекс.

    Польза каши из пшеницы


    Пшеничная каша хорошо насыщает, гарантируя длительное ощущение сытости, поэтому ее издавна любят люди, занятые физическим трудом.


    Вид крупы определяет степень её полезности: чем больше в ней сохранилось оболочки при обработке, тем ценнее и полноценнее состав необходимых организму веществ.


    Благодаря наличию витаминов и минеральных веществ, пшеничная каша способствует:

    • выработке организмом дополнительной энергии;
    • повышению иммунитета;
    • улучшению обмена веществ, в частности жирового обмена;
    • профилактике отложения на стенках сосудов вредного холестерина;
    • нормализации процессов в желудочно-кишечном тракте;
    • детоксикации печени;
    • предотвращению образования камней в желчном пузыре;
    • улучшению деятельности нервной системы и сердечной мышцы;
    • восстановлению нормального состояния кожных покровов, волос и ногтей;
    • укреплению костей и суставов;
    • безопасному похудению.


    Диеты с включением в меню пшеничных каш успешно приводят к «сжиганию» лишних килограммов.


    Её можно употреблять в умеренных количествах диабетикам.


    Пшеничная каша полезна для детей, потому что содержит вещества, необходимые для полноценного роста и развития. Однако употребление каш из крупного помола пшеницы нежелательно до трёхлетнего возраста из-за наличия грубых волокон клетчатки, которые могут вызвать раздражение кишечника в период его формирования.

    Вред каши из пшеничной крупы


    Присутствие клейковины (глютена) в пшенице может вызывать аллергию, что делает употребление пшеничной каши недопустимым для людей, страдающих целиакией – непереносимостью глютена (точнее его составляющей – белка глиадина), который вызывает аутоиммунную реакцию со стороны ворсинок кишечника.


    Ещё одно категорическое противопоказание – острый гастрит и панкреатит. При хроническом воспалении поджелудочной железы разрешается употреблять не более 100 г блюд из пшеницы в день всего 1 раз в неделю, чтобы не вызвать обострения заболевания.


    Пониженная кислотность желудочного сока также является обстоятельством, ограничивающим употребление пшеничных каш.

    Полезные рецепты приготовления



    Правильное приготовление помогает максимально сохранить ценный витаминно-минеральный состав крупы.


    Перед варкой крупу промывают.


    Кашу можно приготовить в кастрюле (вкуснее – в толстостенном казане) или в мультиварке.


    На 1 стакан крупы берут 2-3 стакана жидкости и примерно пол чайной ложки соли.


    Пшеничные каши варятся легко и быстро, потому что крупинки имеют одинаковый размер и развариваются одновременно. По истечении 15-30 минут варки (в зависимости от сорта) кашу следует держать под крышкой в тёплом месте ещё примерно полчаса, чтобы влага полностью пропитала и размягчила крупинки.

    Каша на воде


    Промытую крупу заливают холодной водой и ставят на средний огонь. Помешивание не требуется, особенно если надо получить рассыпчатую кашу. В этом случае лучше засыпать крупу в кипящую подсоленную воду.


    После полного выпаривания воды кашу оставляют томиться под крышкой.

    Каша на молоке


    Если нужна молочная каша, то молоко доводят до кипения и только тогда засыпают в него промытую крупу. Чтобы молоко не пригорало и не пенилось, кашу надо обязательно помешивать. На молоке каша варится немного дольше, чем на воде. В конце варки по желанию добавляется масло.


    Для снижения гликемического индекса готового продукта каши можно подавать с овощами, грибами, фруктами. Такое сочетание делает их не только более полезными, но и придаёт новый вкус, внося разнообразие в ежедневный рацион.


    Мясо и рыба также хорошо сочетаются с пшеничными кашами, особенно приготовленными из круп грубого помола. Клетчатка, содержащаяся в крупе, облегчает усвоение продуктов животного происхождения.


    Хранить пшеничные крупы рекомендуется не более 12 месяцев в стеклянной или керамической посуде при температуре до 25°С и относительной влажности не более 70%.


    Правильное хранение и рациональное приготовление гарантируют отменный вкус пшеничной каши и сохранение её полезных свойств.



    [i] Химический состав российских пищевых продуктов. Под редакцией член-корр. МАИ, проф. И. М. Скурихина и академика РАМН, проф. В. А. Тутельяна. — Москва, 2002.

    Рейтинг каш. Какая каша самая полезная?

    Мы подглядели эту идею в сообществах ВКонтакте, перепроверили калорийность, добавили информации, снабдили картинками и выдаем вам на радость рейтинг каш.

    Каша – одна из основ и столпов зожного питания, источник полезных сложных углеводов (кстати, почитайте – Почему надо есть углеводы), а иногда и белков. Не зря нас пичкали в детстве этой маложирной радостью для желудочно-кишечного тракта и организма в целом.

    В общем, вот вам рейтинг самых зожных каш:

    1 место. Гречневая каша

    Гречневая каша – самая витаминная. Особенно много в этой каше витамина B1, PP, а также  кремния (его – почти дневная норма). Наконец, в гречневой каше почти 6 граммов белка на 100 граммов, что особенно оценят атлеты.

    Калорийность: 163 ккал в 100 гр. готовой рассыпчатой каши.

     

    2 место.

    Овсянка

    Овсянка – простая в приготовлении (вариант: залил молоком или водой и на 3-4 минуты в микроволновку) и легендарная благодаря фразе “Овсянка, сэр”. Овсянка вкусная и универсальная, отлично идёт почти с любыми добавками (и особенно – со сладкими). Если без добавок и на воде, то в ней 2,5 грамма белка и 12 граммов углеводов. С витаминами тоже все в порядке, из минералов – особенно много марганца (около 30% дневной нормы).

    Калорийность: 70 ккал в 100 гр готовой каши на воде.

     

    3 место. Перловая

    Перловая каша – по вкусу, на любителя. Еще говорят, что её называют “кашей красоты”.

    Что и говорить, количество витаминов и минералов там “красивое”: довольно много витаминов группы B: B1, B2, B5, B6, B9, в пределах от 4 до 16% дневной нормы калия, фосфора, магния, железа, цинка, меди, марганца, селена. А еще 2,3 грамма белка и 28 граммов углеводов.

    Калорийность: 123 ккал в 100 гр готовой каши на воде.

     

    4 место. Гороховая

    Гороховая – уже не злаковая, в отличие от остальных, а бобовая и это просто бомба по части полезных нутриентов и белков. Спустить ее с первого места может только небольшое количество любителей её своеобразного вкуса.  Не последнюю роль сыграла советская столовая школа, обезобразившая в памяти вкус полезного в общем-то продукта.

    Так вот в гороховой каше (сейчас речь о сухом горохе, а не готовом пюре) – целых 20,5 граммов белка (больше, чем в мясе), почти половина дневной дозы витамина В5, почти тройная суточная доза кремния и почти суточная – магния, не говоря уже о прочих нутриентах (%% от суточной нормы в 100 граммах):

    Калорийность: 97 ккал в 100 гр.

     

    5 место. Кукурузная

    В кукурузной каше мало калорий, зато много кремния, железа, витаминов, а также повышенное содержание клетчатки, что полезно для желудочно-кишечного тракта и при выведении ненужных организму веществ.

    Калорийность: 83 ккал в 100 гр.

     

    6 место. Рисовая

    Рисовая каша на воде содержит мало калорий, около ноля – жиров да и белка немного – около 1,5-2,5 граммов на 100 граммов в зависимости от способа приготовления и количества воды в готовом продукте.

    Калорийность: 78 ккал в 100 гр

     

    7 место. Пшенная

    Пшенная каша на воде содержит 3 грамма белков на сотню граммов, 0,7 граммов жира и 17 граммов углеводов. Это еще одна вкусовая пытка, которой подвергались многие люди, которых СССР застал в садиках. Поверьте – она может быть очень вкусной (как и гороховая).

    Калорийность: 90 ккал в 100 гр.

     

    8 место. Манная

    Самая бестолковая и даже вредная из всех каш.

    Для начала из-за содержания бесполезного крахмала (манка состоит из него на 70%). Если сделать на воде содержит всего 80 ккалорий, почти 17 граммов углеводов, 2,5 грамма белка. 

    Цитируем гастроэнтеролога Екатерину Васильеву: “На счету манной каши есть один серьезный проступок: она богата фитином. Фитин изменяет среду в кишечнике ребенка таким образом, что кальций и витамин D, поступающие с пищей, просто не всасываются. Также после ее применения наблюдается ухудшение всасывания железа. Наконец, манка “поедает” кальций. Механизм такой: фитин содержит фосфор, который связывает соли кальция и не дает им поступать в кровь. Уровень солей кальция в крови у человека должен быть постоянным – примерно 10 мг на 100 мл сыворотки крови. Как только солей становится меньше, паращитовидные железы “изымают” их из костей и отправляют в кровь”. Все это особенно вредно для детей.

    Из плюсов для определенных обстоятельств: в манной каше мало клетчатки, и она рекомендуется в послеоперационный период и при истощении. При хронической недостаточности почек, например, рекомендуются блюда, приготовленные из безбелковых круп, – в этом случае манка незаменима.

    В общем, если бы мы взяли в рейтинг больше, чем 8 каш – то манная неминуемо оказывалась на последнем месте.

    Калорийность: 80 ккал на 100 гр.

     

    Читайте также на Зожнике:

    Как сделать арахисовую пасту

    Ужин на 5500 калорий

    Ужин на 684 калории

    Часто задаваемые вопросы

    ПИТАНИЕ И ИНГРЕДИЕНТЫ

    Вопрос: Сколько калорий в каше?
    Ответ: Наша каша обычно содержит от 100 до 150 калорий на порцию без молока. См. отдельные продукты для конкретной информации о калориях.
    Вопрос:
    Является ли каша углеводом?
    Ответ: Овес является хорошим источником углеводов.
    Вопрос:
    Полезны ли каши для похудения?
    Ответ: В овсянке естественно мало жира и много клетчатки, но ее следует употреблять как часть разнообразного и сбалансированного питания и здорового образа жизни.
    Вопрос:
    Содержит ли каша пшеницу?
    Ответ: Наши продукты не содержат ингредиентов пшеницы, но из-за методов ведения сельского хозяйства наши продукты Quaker Oats могут содержать следы пшеницы.
    Вопрос:
    Каша с высоким содержанием клетчатки?
    Ответ: Овес Quaker на 100% состоит из цельного зерна и является хорошим источником клетчатки.
    Вопрос:
    Помогает ли каша снизить уровень холестерина?
    Ответ: Каждая порция овсяной каши (27 г) содержит 33% рекомендуемой суточной нормы 3 г овсяного бета-глюкана для снижения уровня холестерина, что является частью разнообразного и сбалансированного питания и здорового образа жизни. Снижение уровня холестерина помогает
    для поддержания здорового сердца.
    Вопрос:
    Содержат ли пакетики Quaker Oats So Simple добавленный сахар?
    Ответ: Количество сахара в наших ароматизированных кашах эквивалентно чуть более 1 чайной ложке — примерно столько же, если бы вы сами добавили сахар. Мы также предлагаем продукты без добавления сахара, такие как наши
    Оригинальные саше.

    ПРИГОТОВЛЕНИЕ И РЕЦЕПТЫ

    Вопрос: Как приготовить овсяные хлопья Quaker So Simple в пакетиках?
    Ответ: На приготовление идеальной каши уходит всего 2 минуты:

    В микроволновой печи:

    • Разорвите пакетик по линии разрыва
    • Высыпьте овсяные хлопья в чашу для микроволновой печи
    • Используйте пакетик для измерения количества молока – наполните его до линии подачи молока (180 мл) молока в миску и перемешать
    • Поместите миску в микроволновую печь на 2 минуты при полной мощности (Cat E мин. 800 Вт)
    • Нажмите, перемешайте и наслаждайтесь
    • Мы подготовили полезное видео, чтобы показать вам, как приготовить пакетики Quaker Oat So Simple в микроволновой печи. https://www.youtube.com/watch?v=MaExS-quvoQ

    На плите:

    • Просто вскипятите 180 мл (один пакетик) молока в кастрюле.
    • Вмешайте содержимое одного пакетика овса
    • Варите на медленном огне в течение 2 минут или пока молоко не впитается, периодически помешивая
    Вопрос: Как приготовить традиционные овсяные хлопья Quaker?
    Ответ:

    в микроволновой печи:

    . Для подачи ингредиенты Время приготовления
    40G (3/4 стакана) 300ML (1 Куб.

    80 г (1 1/2 чашки) 600 мл (3 чашки) 6–6 1/2 минут

    Quaker Oats Молоко/вода Категория D (мин. 700 Вт) Категория E (мин. 800 Вт) 1 40 г (3/4 чашки) 300 мл (1 чашка) 4 минуты 3 1/2 минуты 2 80 г (1 1/2 чашки) 600 мл (3 чашки) 6 1/2 минут 6 минут

    На плите:

    Смешайте 40 г Quaker Oats с 300 мл молока (или холодной воды) в кастрюле и доведите до кипения. Варить 5 минут.

    ОВЕС И КАШИ

    Вопрос: Что такое мюсли?
    Ответ: Гранола — это сухой завтрак, приготовленный из хлопьев и сиропа, обычно с добавлением орехов или сухофруктов.
    Вопрос:
    Что такое овсянка?
    Ответ: Овсянка производится из перемолотой овсяной крупы, которую затем можно использовать для приготовления каши и овсяных лепешек.
    Вопрос: Является ли овсянка такой же, как
    каша?
    Ответ: Овсянка — это американское название каши.
    Вопрос:
    Что такое каша?
    Ответ: Овсяные хлопья, сваренные на молоке или воде.
    Вопрос:
    Можно ли есть сырой овес?
    Ответ: Да, овсяные хлопья можно есть без варки, так как в процессе помола они очищаются и подвергаются термической обработке.
    Вопрос: Какие
    овсяные хлопья?
    Ответ: Крупа – это очищенный и очищенный от шелухи овес (с удаленной внешней оболочкой). Затем их раскатывают и готовят на пару для производства традиционной овсяной каши.
    Вопрос:
    Что такое стальной овес?
    Ответ: Овсяные хлопья цельного зерна, не раскатанные в хлопья. Вместо этого они грубо разрезаны на три части и немного похожи на булавочную головку.
    Вопрос:
    Что такое быстрая овсянка?
    Ответ: Quick Oats — это овес. Традиционная овсяная каша, которая была раскатана, но затем просто нарезана на более мелкие кусочки, чтобы они готовились быстрее.

     

    QUAKER КАША НА ВЫДАЧУ

    Вопрос: Какие вкусы и упаковки доступны в ассортименте Quaker Porridge-To-Go?

    Ответ:

    • Золотой сироп 2 x 55G (Duo Pack)
    • Клубника, малиновый, клюквенная 2 x 55 г (Duo Pack)
    • Cinnamon 2 x 55G (Duo Pac батончик)
    • Клубника, малина, клюква 55 г (один батончик)
    Вопрос: Где я могу купить кашу Quaker на вынос?
    Ответ: Tesco, Sainsburys, ASDA, Morrisons, COOP, Waitrose, Ocado, WHSmiths, Boots и другие независимые торговые точки.
    Вопрос: Где находится магазин Quaker Porridge-To-Go?
    Ответ: В большинстве магазинов вы найдете нас в отделе с хлопьями, рядом с горшками для каши.
    Вопрос: Как я могу насладиться теплой кашей на вынос?
    Ответ: Quaker Porridge-To-Go можно есть теплым или холодным. Согревать; Оторвите конец пленки и нагрейте в микроволновой печи 10 секунд, дайте постоять 1 минуту внутри микроволновой печи. Предупреждение: продукт может быть горячим.
    Вопрос:   Можете ли вы объяснить, что означает заявление об отказе от ответственности «то же количество овса»?
    Ответ: Quaker Porridge-To-Go содержит такое же количество овса, как тарелка овсянки* *при приготовлении из 27-граммового пакетика Oats So Simple.
    Вопрос: Каковы преимущества Quaker Porridge-To-Go?
    Ответ:

    • 100% цельнозерновой овес
    • Источник клетчатки и кальция

    Не нашли ответ, который искали?

    Почему бы не связаться. Все наши контактные данные здесь.

     

     

    Овсяные хлопья на ночь 4 способа | Kaiser Permanente

    Исследования показывают, что дети, которые завтракают, лучше учатся в школе и имеют меньше проблем с весом. Но родителям может быть сложно найти простые и полезные варианты, которые их дети будут есть и получать удовольствие! Пытаясь отучить своих детей от хлопьев (даже полезные хлопья обрабатываются), я начал делать эти рецепты овсяных хлопьев на ночь в качестве альтернативы. Теперь у меня есть ротация их в нашем доме в будние дни, а также модификации, чтобы заменить фрукты, орехи или семена, чтобы сделать разные вкусы. Самое приятное то, что я готовлю их накануне вечером — и часто могу попросить своих 4- и 7-летних детей помочь — и тогда утром завтрак готов! Можно подавать как есть или разогреть в микроволновке.

    Совет: готовьте овсяные хлопья на ночь в отдельной стеклянной банке или в другой стеклянной банке, чтобы каждый мог создать свою собственную, а вы могли взять ее с собой.

    1. Овсяные хлопья с персиком на ночь

    Ингредиенты

    • 1/2 стакана овсяных хлопьев
    • 1/2 стакана миндального молока
    • 1/4 чайной ложки ванили
    • 1/2 чайной ложки кленового сиропа или меда (и еще немного, чтобы сбрызнуть)
    • 1/4 стакана греческого йогурта
    • Посыпка корицы
    • Щепотка мускатного ореха
    • 1/2 персика, нарезанный

    Ингредиенты для добавления на следующий день

    • 2 столовые ложки поджаренных и нарезанных орехов пекан или грецких орехов

    Указания

    1. Смешайте овсяные хлопья, миндальное молоко, ваниль и сироп или мед в стеклянной банке.
    2. Выложите ложкой греческий йогурт на овсяные хлопья, чтобы сформировать верхний слой.
    3. Посыпать корицей и мускатным орехом. Полить медом или кленовым сиропом. Сверху персики.
    4. Охладите в течение ночи.
    5. Утром добавить измельченные орехи.

    Пищевая ценность (на 1 порцию для взрослых)

    • Калорийность: 370
    • Всего жира: 14 г
    • Насыщенный жир: 1 г
    • Холестерин: 0 мг
    • Натрий: 120 мг
    • Всего углеводов: 49 г
    • Пищевые волокна: 7 г
    • Сахар: 19 г
    • Белок: 14 г

    Примечание: Информация о пищевой ценности рассчитана с использованием 1/2 чайной ложки меда (не включая морось).

    2. Овсяные хлопья с ягодами банана

    Ингредиенты

    • 1/2 спелого банана
    • 1/4 стакана греческого йогурта
    • 1/2 стакана миндального молока
    • 1/2 стакана овсяных хлопьев
    • Щепотка соли
    • 1 чайная ложка семян чиа

    Ингредиенты для добавления на следующий день

    • 1 чашка свежих или замороженных фруктов (малина, ежевика, клубника, черника, вишня)
    • 2 столовые ложки грецких орехов

    Как добраться

    1. Размять банан вилкой или толкушкой. Добавьте греческий йогурт и миндальное молоко и хорошо перемешайте. Добавьте овсяные хлопья, соль и семена чиа.
    2. Охладите в течение ночи.
    3. Утром посыпать смесью свежих и замороженных, размороженных ягод (и их сока) и грецкими орехами.

    Пищевая ценность (на 1 порцию для взрослых)

    • Калорийность: 470
    • Всего жира: 16 г
    • Насыщенный жир: 1,5 г
    • Холестерин: 0 мг
    • Натрий: 270 мг
    • Всего углеводов: 69 г
    • Пищевые волокна: 13 г
    • Сахар: 27 г
    • Белок: 15 г

    3. Овсяные хлопья с клубникой и бананом на ночь

    Ингредиенты

    • 1/2 стакана овсяных хлопьев по старинке
    • 1/2 стакана миндального молока
    • 1/4 чайной ложки ванили
    • 1/4 чайной ложки корицы
    • 2 чайные ложки миндального масла
    • 1 чайная ложка кленового сиропа
    • 1 чайная ложка семян чиа или семян льна

    Ингредиенты для добавления на следующий день

    • 1/2 стакана клубники
    • 1/2 небольшого банана, нарезанного
    • 2 столовые ложки миндаля, нарезанного

    Указания

    1. Смешайте овсяные хлопья, миндальное молоко, ваниль, корицу, миндальное масло, кленовый сироп и семена чиа или льна в небольшой стеклянной банке и поставьте в холодильник на ночь.
    2. Утром добавьте нарезанную клубнику, нарезанный банан и орехи.

    Пищевая ценность (на 1 порцию для взрослых)

    • Калорийность: 420
    • Всего жира: 17 г
    • Насыщенный жир: 1 г
    • Холестерин: 0 мг
    • Натрий: 125 мг
    • Всего углеводов: 59 г
    • Пищевые волокна: 9 г
    • Сахар: 20 г
    • Белок: 13 г

    4. Ночной булгур с яблоком и корицей

    Горячие хлопья не обязательно должны ограничиваться овсом. Вот альтернатива с использованием булгура.

    Ингредиенты

    • 1/4 стакана мелкого булгура
    • 1/3 стакана 2-процентного молока
    • 1/4 чайной ложки ванили
    • 2 чайные ложки миндального масла
    • 1/4 чайной ложки корицы
    • 1/2 яблока, нарезанного

    Ингредиенты для добавления на следующий день

    • 1 чайная ложка медовой стружки
    • 2 столовые ложки поджаренных ломтиков миндаля
    • Козий сыр (по желанию)

    Направления

    1. Смешайте булгур, молоко, ваниль, миндальное масло, корицу и яблоко в небольшой стеклянной банке и поставьте в холодильник на ночь.

    Пирог три молока рецепт: Пирог «Три молока» — 17 пошаговых фото в рецепте

    Торт Три Молока – 6 лучших рецептов приготовления

    Вкусные и Быстрые Рецепты » Выпечка

    Чудесный домашний десерт по-простому и доступному каждому пошаговому рецепту. Торт Три молока (Tor­ta De Tres Lech­es), он же пирог — выпечка для ценителей необыкновенной сочности, нежности и воздушности. Пропитанный сладкой молочной заливкой и украшенный шапочкой взбитых сливок шифоновый бисквит без преувеличения просто тает во рту!

    Родом торт Три молока из Латинской Америки, причем об авторстве десерта ведут спор сразу несколько стран (в частности Мексика и Никарагуа). Думается, сладкоежкам совершенно неважно, кто первым придумал рецепт этого простого торта — мы готовим и с благодарностью наслаждаемся.

    рецепт торта три молока

    Содержание

    1. Торт Три молока – классический рецепт
    2. Торт три молока со сгущенным молоком
    3. Торт Три Молока с шоколадом
    4. Торт три молока: с концентрированным молоком
    5. Торт — Сгущенка, «топленка» и сливки
    6. Пирог Три Молока

    Торт Три молока – классический рецепт

    Ингредиенты:

    Для бисквита:

    • 4 крупных яйца;
    • 150 г сахара;
    • 160 г муки;
    • 1 столовая ложка разрыхлителя;
    • Щепотка соли;
    • Ванилин на кончике чайной ложки;
    • 3 столовых ложки кипятка;
    • 3 столовых ложки растительного масла.

    Для пропитки:

    • 150 мл топлёного молока;
    • 150 мл сливок 15–20%;
    • 150 мл сгущённого молока.

    домашний рецепт приготовления торта

    Общая информация:

    • Время приготовления: 2 часа 40 минут;
    • Количество порций 5.

    Способ приготовления:

    1. Готовим бисквит. Достаём яйца из холодильника, пусть нагреются до комнатной температуры — тогда лучше взобьются (медленнее, зато пышнее, чем охлаждённые!). Отмеряем муку и сахар, подготавливаем форму, затянув её дно пергаментом, а затем легонько смазав дно и стенки растительным маслом. Важно, чтобы смазка была тонкой, но равномерной: тогда жир не помешает тесту подходить и при этом не даст ему пристать к форме.
    2. Включаем духовку, чтобы разогрелась до 180–200С. Яйца и сахар соединяем во вместительной миске. Взбиваем миксером в течение 5 минут — начиная с малой скорости и постепенно повышая. Масса станет пышной и воздушной, увеличится в 2,5–3 раза и посветлеет. Когда венчики миксера начнут оставлять медленно тающие следы, достаточно.
    3. Просеиваем во взбитую массу муку, смешанную с разрыхлителем, и осторожно вмешиваем её в тесто по кругу, в одном направлении, заворачивающими движениями. Вливаем в чашку три ложки растительного масла без запаха и доливаем в масло три ложки кипятка.
    4. Размешиваем и вливаем по краю миски в тесто, аккуратно вмешивая жидкую смесь ложкой или лопаткой. Долго вымешивать бисквитное тесто не надо, чтобы не осело — добились однородности, и хватит.
    5. Выливаем тесто в форму и ставим в духовку. Выпекать бисквит 30 минут чуть повыше среднего уровня. Вы ориентируйтесь по Вашей духовке. Но не заглядывайте туда первые минут 10, а лучше — 15! Потом можно осторожно приоткрыть дверцу и глянуть: если верх сильно румянится — чуть убавить огонь, если корж бледный и медленно поднимается — наоборот, прибавить. Бисквит готов, когда его корочка станет румяно-золотистой, середина пропечётся — не будет трястись или проседать, и шпажка при пробе останется сухой. Оставляем бисквит остывать в духовке на 5–10 минут, чтобы он не осел от перепада температур, а тем временем приготовим пропитку.
    6. Наливаем в одну ёмкость топлёное молоко, сливки и сгущёнку, и хорошо перемешиваем. Достаём из духовки тёплый бисквит. Так как форма разъёмная, я переместила корж в подходящую по размеру цельную ёмкость — сковороду. Протыкаем бисквит шпажкой или вилкой на половину высоты раз 100. Чтоб пропитался хорошо и равномерно.
    7. Теперь понемногу, из ложки выливаем пропитку на бисквит. Уделяем внимание всем участкам — и посерединке, и по краям. Оставляем торт пропитываться на ночь. Но мы, по секрету, ни разу не дотерпели до утра — час-два, и давай дегустировать!

    Торт три молока со сгущенным молоком

    просто рецепт приготовления торта три молока

    Ингредиенты:

    • Мука 400 гр.
    • Сахар 350 гр.
    • Молоко 250 мл.
    • Яйца 5 шт.
    • Сливочное масло 100 гр.
    • Разрыхлитель 1 ч.л.
    • Соль 0. 5 ч.л.

    Для заливки:

    • Сгущенное молоко 175 мл.
    • Сливки 250 мл.
    • Концентрированное молоко 350 мл.

    Для крема:

    • Сливки жирные 2 стак.
    • Сахарная пудра 1 стак.

    Общая информация:

    • Время приготовления: 2 часа 40 минут;
    • Количество порций 5.

    Способ приготовления:

    1. Готовим бисквит. Для начала нагреваем молоко, в которое добавляем сливочное масло. Теперь ждем, чтобы сливочное масло растаяло, и снимаем с плиты.
    2. Отдельно взбиваем яйца в пышную пену, затем постепенно добавляем сахар, взбиваем не менее 5 минут.
    3. Продолжая взбивать, вливаем молочно-масляную смесь. Затем добавляем просеянную муку, соль, разрыхлитель, взбиваем до однородного состояния. Тесто получается довольно густым и пышным.
    4. Нагреваем духовку до 180 градусов. Смазываем форму для выпечки (у меня форма диаметром 24 см), наливаем тесто и ставим выпекаться минут на 40–50, в зависимости от вашей духовки. Готовность бисквита проверяем шпажкой, концом ножа или зубочисткой.
    5. Готовим заливку. Всё очень просто — венчиком перемешиваем три вида молока: сгущенное, концентрированное и сливки. В других рецептурах этого рецепта сгущенного молока указывается 350 мл, то есть целая банка, но для меня это получилось бы приторно сладким, поэтому в количестве я указала половину банки.
    6. Когда бисквит немного остынет, находим посуду, размер которой будет чуть шире самого бисквита. Кладем в нее бисквит, поверхность которого хорошо протыкаем вилкой.
    7. Затем выливаем на бисквит всю заливку, так, чтобы он полностью в ней плавал и хорошо пропитался. Ставим в холодильник на ночь, бисквит будет пропитываться не менее 5 часов.
    8. Пропитанный бисквит, вынимаем из формы, выставляем на блюдо. Готовим крем: взбиваем сметану или сливки с сахаром. Оформляем торт кремом и ягодами. Торт по консистенции получается плотным, и при этом пористым, и сочным, с молочно-сливочным вкусом.

    Торт Три Молока с шоколадом

    Ингредиенты:

    • Яйца 4 шт.
    • Мука 3/4 стакана
    • Сахар 3/4 стакана
    • Ванильный сахар 10 гр.

    Для заливки:

    • Молоко сгущенное 1 баночка
    • Сливки 20–38% жирности 250 мл.
    • Молоко обычное 100 мл.

    Для декора:

    • Шоколад горький 50–70 гр.

    Общая информация:

    • Время приготовления: 3 часа 20 минут;
    • Количество порций 6.

    Способ приготовления:

    1. В чашу миксера вбиваем яйца, добавляем сахар обычный и ванильный. Взбиваем до пышной густой массы, минут 8–10. Добавляем уже просеянную муку и перемешиваем силиконовой лопаткой.
    2. Выливаем тесто в форму (дно лучше выстелить бумагой для выпечки. ) Ни в коем случае не смазываем форму маслом! Иначе ваш бисквит никогда не «вскарабкается» наверх. Выпекаем при температуре 180 градусов,30–35 минут или до «сухой зубочистки».
    3. Готовый бисквит вынимаем из формы и оставляем остывать на решетке. Здесь я его уже перевернул вверх дном. Так гораздо легче будет его пропитывать. Пока остывает бисквит, готовим заливку. Ну “готовим” это громко сказано. Просто выливаем в подходящую ёмкость три вида молока и перемешиваем их.
    4. Многие источники советуют поместить бисквит, например, в кастрюлю немногим больше по диаметру. Открываем форму в которой готовили, вынимаем дно, ставлю вниз тарелку, и в нее помещаю бисквит (форма остаётся открытой). Часто накалываем его вилкой или зубочисткой и ложкой начинаем поливать заливкой, давая ей время впитаться.
    5. Оставшееся молоко аккуратно вливаем по кругу формы. Бисквит должен практически быть погруженным в него на половину (не знаю, сумел ли показать это на фото) Может показаться что заливки слишком много, но это только кажется. За ночь вся она впитается. Торт “Три молока” должен получится не просто влажным, а очень влажным. Если даже при нарезке на блюде остается мокрый след, это нормально. Хотя возможно, что лишнее молоко все-таки останется. Но это лучше, чем если его не хватит в итоге.
    6. Самый “сложный” этап, оставить торт настаиваться минимум на ночь в холодильнике, не меньше! Потом останется только извлечь его из формы и покрыть тертым шоколадом, взбитыми сливками, какао или фруктами и позвать гостей.

    Торт три молока: с концентрированным молоком

    торт три молока — готовим дома

    Ингредиенты:

    • Мука пшеничная — 0,4 кг.;
    • Сахар — 0,35 кг.;
    • Молоко — 0,25 л.;
    • Яйцо — 5 шт.;
    • Соль — ¼ ч.л.;
    • Масло сливочное — 0,1 кг.;
    • Разрыхлитель теста кондитерский — 1 ч.л.

    Для пропитки вам понадобится:

    • Молоко концентрированное — 0,35 л.;
    • Сливки жирные — 0,25 л.;
    • Молоко сгущенное — 0,35 л. ;
    • Взбитые сливки — для декора готового торта.

    Общая информация:

    • Время приготовления: 40 минут;
    • Количество порций 4.

    Способ приготовления:

    1. Налейте молоко в сотейник, положите в него масло и нагрейте. Кипятить смесь не нужно, наша цель — растворить масло в молоке и добиться однородной жидкой консистенции. Просейте муку с помощью сита.
    2. Яйца взбивайте с щепоткой соли на протяжении 5 минут, начиная с низкой скорости и постепенно увеличивая ее. По истечении этого времени добавьте сахар в несколько подходов и продолжайте взбивать до побеления смеси и небольшого увеличения в объеме. Добавьте молочно-масляную смесь небольшими порциями, продолжая процесс взбивания. Включите духовой шкаф в температурный режим 180 градусов.
    3. Затем начинайте понемногу добавлять муку и разрыхлитель, замешивайте тесто ложкой движениями сверху вниз. Процесс замешивания теста не должен быть длительным, чтобы не полопались пузырьки воздуха в тесте, ведь от этого зависит высота будущего бисквита.
    4. Форму, в которой планируете выпекать бисквит, застелите пергаментным отрезом. Вылейте тесто в форму и отправьте в духовку. В зависимости от диаметра формы, время приготовления бисквита будет варьироваться от 35 до 55 минут. Мы рекомендуем использовать неширокую форму, размером 20–22 см., чтобы ваш торт получился высоким. Готовность легко проверить прокалыванием теста по середине зубочисткой. Если она сухая — бисквит готов.
    5. Возьмите прихватки и достаньте форму из духового шкафа, остывать она будет вверх дном на решетке прямо в форме. Это позволит пирогу не опуститься. Выньте бисквит из формы после остывания.
    6. Приготовьте пропитку. Для этого смешайте сливки, концентрированное и сгущенное молоко. Взбивать не нужно. Возьмите подходящую по форме кастрюлю, которая будет немного больше диаметра вашего бисквита. Положите в нее бисквит. Сверху сделайте проколы ножом по толщине всего пирога. Залейте пропиткой. Ее будет много, бисквит в буквальном смысле слова будет плавать в ней. Так и должно быть.
    7. Поставьте кастрюлю в холодильник на ночь. Минимально на 5 часов, лучше больше. По истечении этого времени вся пропитка полностью впитается в бисквит. Переверните торт дном на блюдо для подачи. Украсьте торт взбитыми сливками или по вашему желанию.

    Торт — Сгущенка, «топленка» и сливки

    рецепты домашнего торта три молока

    Ингредиенты:

    • 4 куриных яйца;
    • 180 г. сахара;
    • 150 г. сахарной пудры;
    • 160 г. просеянной муки;
    • щепотка ванилина;
    • 20 г. сливочного масла;
    • 2 ст. л. воды; три молока (сгущенное, топленое и сливки 20%) по 150 мл каждого.

    Общая информация:

    • Время приготовления: 40 минут;
    • Количество порций 4.

    Способ приготовления:

    1. Первым делом нужно смешать тесто для бисквита — основы торта. Разбиваем яйца и делим на желтки и белки. Белки нужно взбить до мягких пиков, легче это сделать миксером. Далее начинаем медленно досыпать сахар и взбивать уже до стойки пены. Когда сахар закончится, начинайте по одному добавлять желтки, все так же работая миксером.
    2. В то же время сыпем ванилин. Отложите миксер и с помощью венчика смешайте белковую пену с мукой. Не торопитесь, а то пропадет пышность. Заключительный этап приготовления бисквитов — выпекание. Форму обязательно смажьте сливочным маслом.
    3. Духовку разогрейте до температуры 180. Переливаем тесто в форму и печем 40 минут. Рецепт бисквита подходит для мультиварки. Используйте режим «Выпечка» на 60 минут. Еще горячий бисквит перекладываем в более широкую кастрюлю или форму. Сам корж нужно часто наколоть вилкой или зубочисткой, но не на всю толщину, а только наполовину.
    4. В отдельной миске соедините три молока. Сгущенку, сливки и топленое молоко можно не греть. Этой пропиткой залейте горячий бисквит и дайте остыть. В идеале пропитывать нужно всю ночь, но можно обойтись и двумя часами. Торт будет легче пропитать с помощью формы «кольцо». Положите готовый, еще сухой бисквит в эту форму и отсоедините дно.
    5. Теперь поставьте бисквит в кольце прямо в широкую миску, а когда он пропитается, перенесите на поднос. Сверху торт украсьте глазурью из пудры и кипяченой воды. Глазурь должна блестеть. Пока глазурь не застыла на торт можно нанести рисунок шоколадом или разложить фрукты.

    Пирог Три Молока

    Ингредиенты:

    • 4 штук яйцо
    • 1 стак. сахар
    • 1 стак. мука
    • 10 грамм разрыхлитель
    • 3 ст. л. растительное масло
    • 3 ст. л. вода
    • 200 мл сгущенное молоко
    • 200 мл сливки
    • 200 мл молоко

    Общая информация:

    • Время приготовления: 40 минут;
    • Количество порций 4.

    Способ приготовления:

    1. Яйца взбить с сахаром в течении 5 минут. Добавить просеянные муку с разрыхлителем, перемешать. В стакан налить 3 ст.л. растительного масла, добавить 3 ст. л. крутого кипятка, перемешать и сразу вылить в тесто. Аккуратно и тщательно все перемешать.
    2. Выпекать при 180 С примерно 30 минут. У меня форма разъемная, диаметр 26 см, дно застелила бумагой для выпечки, ничем не смазывала.
    3. Для пропитки понадобятся сгущенка, сливки 20% жирности и концентрированное молоко (такого названия в перечне ингредиентов не было, поэтому написала просто молоко). Все перемешать.
    4. Готовый бисквит слегка остудить в форме, переложить на блюдо и снова надеть разъемное кольцо от формы. Проколоть бисквит зубочисткой в нескольких местах, чтобы лучше пропитывался. И аккуратно вылить заливку, стараясь, чтобы она равномерно покрыла бисквит.
    5. Пирог поставить в холодильник минимум на 5–6 часов, лучше на ночь. Готовый пирог по желанию можно украсить свежими ягодами. Приятного аппетита!

    Пирог Три молока с грушами

    Если Вы еще не пробовали пирог «Три молока с грушами», то Вы многое потеряли, и надо быстро исправлять эту оплошность. Ведь это не пирог, это просто – волшебство. Он такой воздушный, нежный, влажный от сказочной молочной пропитки. Есть его такое наслаждение, одним кусочком чаепитие тут точно не закончится, рука сама потянется за добавкой. Поэтому Вам обязательно стоит попробовать испечь этот пирог, тем более готовится он очень быстро и совсем не хлопотно!

    Информация о рецепте

    Категория: пирог сладкий.

    Способ приготовления: в духовке.

    Общее время приготовления: 3 ч

    Количество порций: 6.

    Ингредиенты:

    • груши – 3 штуки

    для теста:

    • мука высшего сорта – 380 грамм
    • яйца куриные – 5 штук
    • ванильный сахар – 1 пакетик (15 грамм)
    • сахар – песок – 200 грамм
    • разрыхлитель для теста – 2 чайные ложки
    • масло сливочное – 120 грамм
    • молоко – 100 миллилитров
    • соль – ¼ чайной ложки

    для заливки:

    • сгущенное молоко – 1 банка
    • сливки (20%) – 100 миллилитров
    • концентрированное молоко (8-10%) – 1 банка
    • для украшения:
    • сахарная пудра – 2-3 столовые ложки

    а также:

    • форма для выпечки диаметром около 26 сантиметров

    Рецепт приготовления

    1. Груши помыть, обсушить, разрезать пополам. Начинать разрезать лучше с хвостика груши. Осторожно, чтоб не сломать, рассеките острым ножом хвостик пополам, а уже затем разрезать пополам грушу. Разрезанные пополам груши очистить от сердцевины.
    2. Сливочное масло (или сливочный маргарин) положить в сотейник и растопить, слегка остудить.
    3. Отделить желтки от белков. Желтки поместить в глубокую чашку, всыпать сахар – песок и ванильный сахар. При помощи миксера взбить желтки с сахаром до увеличения массы вдвое и изменения цвета. Масса станет густой и белого цвета.
    4. Продолжая взбивать яйца с сахаром, влить молоко и растопленное сливочное масло. Взбивать еще около 1 минуты на минимальной скорости миксера.
    5. Муку просеять в отдельную чашку, добавить соль и разрыхлитель для муки, перемешать.
    6. Муку добавить в смесь из желтков, сахара, молока и сливочного масла и перемешать деревянной ложкой снизу вверх до однородности.
    7. В белки добавить соль и взбить при помощи миксера до устойчивой пены. Аккуратно, с помощью деревянной ложки ввести взбитые белки к мучной массе. Осторожно вымешать тесто для пирога до однородности.
    8. Форму для выпечки выслать бумагой для выпечки, поставить половинки груш, прислоняя их к стенкам формы Затем осторожно вылить в форму приготовленное тесто.
    9. Форму с пирогом поставить духовку, разогретую до 180 градусов около 40 – 45 минут, до зарумянивания. Готовый пирог желательно сразу из духовки не вытаскивать и не открывать дверь духовки, чтобы пирог не осел.
    10. Пока пирог стоит в духовке, приготовить заливку из трех видов молока: соединить в чашке сгущенное молоко, сливки и молоко концентрированное, перемешать до однородности.
    11. Вынуть пирог из духовки, с помощью вилки сделать частые проколы в пироге, полить равномерно заливкой из трех видов молока. Оставить пирог для пропитки на минимум 1 час, но лучше дольше.
    12. Пирог «Три молока с грушей» выложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой.
    13. Несколько советов:
      • пирог можно приготовить и без груш.







    Пирог без выпечки Dulce de Leche (Карамельный пирог)

    Этот пост может содержать партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации.

    Dulce de Leche Pie — это карамельный пирог, не требующий выпечки, с корочкой, покрытой жирным ганашем (также известный как пирог с черным дном). Начинка представляет собой богатое сочетание сливочного сыра и карамели, а сочетание вкусов просто потрясающее! Это идеальный летний пирог, потому что его можно приготовить заранее, и он хорошо хранится в течение нескольких дней.

    Вы готовы к этому? Присаживайтесь, ребята, этот пирог вас удивит.

    Если вы любите:

    • Graham Cracker или Oreo Crust
    • Ganache
    • Dulce de Leche
    • СРЕМЕННЫЙ СЕРИЯ
    • COOD WHIP
    • Шоколадная дризок

    . В этом списке нет ни одной вещи, которую бы я не любил. Я упоминал, что это пирог без выпечки? Просто стало еще лучше, да? Этот прохладный кремовый карамельный пирог всегда занимает первое место в моем списке летних десертов.

    Содержание

    1. Что такое Дульсе де Лече?
    2. Ингредиенты для пирога Дульсе де Лече
    3. Как приготовить пирог с черным дном
    4. Как сделать начинку
    5. Добавьте шоколадную глазурь!
    6. Подготовка пирога и советы по хранению
    7. Другие варианты корочки:
    8. Другие способы использования Дульсе де Лече
    9. Рецепт пирога Дульсе де Лече

    Что такое Дульсе де Лече?

    Дульсе де Лече — молочная густая карамель, приготовленная из сгущенного молока. Сгущенное молоко очень сладкое, при нагревании оно карамелизуется и приобретает золотисто-коричневый цвет. Он достаточно густой, чтобы есть его ложкой, что всегда очень заманчиво.

    Вы можете купить дульсе де лече в магазине или приготовить домашнюю дульсе де лече в мультиварке. Это так просто, и я использую его для многих десертов dulce de leche.

    Ингредиенты для пирога «Дульсе де Лече»

    • Охлажденная 9-дюймовая корочка из крекеров Грэм или корочка из орео (покупная или домашняя)
    • Полусладкая шоколадная стружка
    • Тяжелые взбитые сливки
    • Размягченный сливочный сыр
    • 3 при комнатной температуре)
    • Сахарный песок
    • Экстракт ванили
    • Cool Whip (обычный, легкий или обезжиренный, все работает!)

    Я приготовил этот пирог с корочкой из крекера Грэма и корочкой Oreo, и я люблю их одинаково. Итак, выбираем любимого!

    В основном этот пирог без выпечки состоит из трех частей: черного дна, начинки и глазури. Итак, начнем с черного дна.

    Карамель + шоколад очень хорошо сочетаются друг с другом, поэтому вместо того, чтобы просто сделать из этого пирога дульсе де лече, я придала ему черное дно. Черное дно — это код для «наполнить дно пирога шоколадным ганашем». Он сделан из полусладкой шоколадной стружки и густых сливок и выложен слоями на корке из крекера Грэм. Вы охлаждаете, а затем добавляете пушистую начинку из дульсе де лече.

    Приготовить ганаш очень просто:

    • Поместите шоколадную стружку и взбитые сливки в миску, пригодную для использования в микроволновой печи.
    • Нагрейте в течение 45 секунд на высокой мощности, а затем взбейте до получения однородной массы.
    • Вылейте ганаш на корж и охладите, пока шоколад не застынет. Обычно я даю ему остыть, пока делаю начинку для пирога.

    Как сделать начинку

    В большой миске взбейте сливочный сыр, дульсе де лече, сахар и ваниль, пока смесь не станет однородной. Сложите крутой кнут.

    Распределите начинку поверх коржа для пирога с черным дном. Та-да! Вот и все.

    Итак, вам может быть интересно, можете ли вы использовать домашние взбитые сливки вместо Cool Whip. Мой честный ответ: нет, не рекомендую, особенно если вы готовите пирог заранее.

    Cool Whip держится намного лучше, чем домашние взбитые сливки. Он просто более стабилен, поэтому его часто используют в десертах без выпечки. Взбитые сливки не такие стабильные, и последнее, что вы хотите, это открыть холодильник и съесть провисший пирог с мокнущей начинкой. Cool Whip работает намного лучше, и вы можете рассчитывать на его хорошую стойкость.

    Добавьте шоколадную глазурь!

    Поскольку пирог был, давайте просто называть вещи своими именами, сам по себе уродлив, я посыпала его шоколадным ганашем.

    В качестве завершающего штриха я люблю посыпать пирог шоколадом. Вы можете использовать шоколадный ганаш (просто приготовьте еще одну порцию, следуя инструкциям для коржа пирога), или вы можете использовать купленный в магазине острый соус помадки.

    Просто поместите подогретый шоколад в пакет Ziploc и отрежьте один угол пакета. Выдавите шоколад поверх пирога любым узором, который вам нравится.

    (Примечание: при желании вы, возможно, можете использовать покрытие из мороженого и для черного дна.)

    Приготовление пирога заранее и советы по его хранению

    Вы хотите, чтобы пирог был красивым и охлажденным, прежде чем подавать его, поэтому планируйте сделайте это как минимум за несколько часов, в идеале накануне вечером.

    Остатки пирога дульсе де лече можно хранить в холодильнике до пяти дней. Просто держите его в герметичном контейнере.

    Все части этого пирога с черным дном dulce de leche объединяются, чтобы сделать так много вкусных кусочков. Перед карамелью, шоколадом, хрустящей корочкой и кремовой прохладной текстурой так трудно устоять! Знаешь, я не люблю выбирать фаворитов, когда дело доходит до десертов, но этот пирог? Это определенно первое место в списке — я думаю, вам оно тоже понравится.

    Other crust options:

    • Oreo Crust
    • Shortbread Crust
    • Peanut Butter Crust

    Other ways to use Dulce de Leche

    • Dulce de Leche Coffee Creamer
    • Revel Bars
    • Gooey Bars

    Prep Время 30 минут

    Время охлаждения 2 часа

    Общее время 2 часа 30 минут

    Выход 10 порций

    Размер порции 1 порция

    Сохранить RecipeRate RecipePrint Рецепт

    Пирог:
    • 1 9-дюймовая корочка крекера Грэма, приготовленная с нуля или из магазина
    • 1 чашка полусладкой шоколадной крошки
    • 1/3 чашки жирных взбитых сливок
    • 8 унций сливочного сыра комнатной температуры
    • 1

    • 2 стакана дульсе де лече комнатной температуры (с нуля или в магазине)
    • 1/4 стакана сахарного песка
    • 1 чайная ложка ванильного экстракта
    • 1 контейнер на 8 унций Cool Whip (обычный, легкий или обезжиренный)
    Топпинг (необязательно):
    • 1/3 стакана острого соуса помадка ИЛИ
    • 1/3 стакана полусладкой шоколадной стружки
    • 1 столовая ложка густых взбитых сливок
    • Убедитесь, что тесто для пирога охлаждено и готово к наполнению.

    • Поместите 1 стакан шоколадной стружки и 1/3 стакана густых взбитых сливок в мерную чашку или миску, подходящую для использования в микроволновой печи. Нагревайте в течение 45 секунд в режиме ВЫСОКИЙ, затем взбивайте до получения однородной массы. В зависимости от вашей микроволновой печи вам может понадобиться нагревать ее еще 15-30 секунд. Вылейте эту смесь на корж для пирога и охладите до готовности.

    • Сливочный сыр, дульсе де лече, сахар и ваниль взбить ручным миксером до получения однородной массы. Сложите крутой кнут. Аккуратно распределите поверх черного дна в корке.

    • Чтобы полить пирог острым соусом из помадки: поместите слегка подогретую горячую помадку в небольшой пакет на молнии и отрежьте один кончик. Нанесите желаемый рисунок на верхнюю часть пирога.

    • Чтобы покрыть пирог домашним ганашем: растопить 1/3 стакана полусладкой шоколадной крошки и 1 столовую ложку густых взбитых сливок с шагом в 15 секунд при мощности 50%, помешивая между каждым, пока они не растают и не станут однородными. Поместите эту смесь в небольшой пакет с застежкой-молнией и отрежьте один кончик, затем нанесите желаемый рисунок на пирог.

    • Этот пирог может храниться в вашем холодильнике до 5 дней. Убедитесь, что он запечатан в контейнере Tupperware, чтобы он не испортился.

    Порция: 1 порция | Калорийность: 355 ккал | Углеводы: 30 г | Белок: 4 г | Жир: 25 г | Насыщенные жиры: 13 г | Холестерин: 39 мг | Натрий: 159 мг | Калий: 193 мг | Волокно: 2 г | Сахар: 18 г | Витамин А: 452 МЕ | Кальций: 47 мг | Железо: 2 мг

    Точность информации о питательной ценности не гарантируется

    Больше моих лучших рецептов пирогов смотрите здесь!

    Последнее обновление: 13 мая 2020 г.

    10

    ★★★★★

    10

    Ингредиенты для тыквенных квадратиков

    • КОРКА:
    • 3 c

      мука общего назначения

    • 3 пачки

      масло

    • 1/2 стакана

      коричневый сахар

    • 1 1/2 стакана

      орех пекан, нарезанный

    • НАПОЛНЕНИЕ:
    • 3 банки

      100% тыква (по 15 унций)

    • 1 банка

      сгущенное молоко (12 унций)

    • 1 банка

      сгущенное молоко с сахаром (14 унций)

    • 1/2 стакана

      жирные сливки или взбитые сливки

    • 3 стакана

      сахар

    • 1 чайная ложка

      соль

    • 2 чайные ложки

      ваниль

    • 2 столовые ложки

      приправа для тыквенного пирога

    • 1/4 стакана

      кукурузный крахмал

    • НАЧИНКА:
    • 3 банки

      взбитые сливки

    • 3/4 стакана

      сахарная пудра

    • 3 ст. л.

      растворимый растворимый пудинг из белого шоколада, опционально

    Как приготовить квадраты тыквенного пирога tres leches

    • 1

      Разогрейте духовку до 350°С. Распылите или слегка протрите растительным маслом бумажное полотенце на противне 11×17.

    • 2

      В большой миске смешайте муку, масло и коричневый сахар руками или миксером на низкой скорости до образования крошки, похожей на овсянку. Вмешайте орехи пекан. Выложите на противень и хорошо и равномерно утрамбуйте. Выпекать 15 минут.

    • 3

      Пока выпекается корж, смешайте ингредиенты для начинки в большой миске, хорошо перемешайте миксером.

    • 4

      Поставьте противень на решетку духовки. Вылить на горячий испеченный корж (это предотвратит расплескивание смеси). Выпекайте 35-45 минут, пока центр не перестанет трястись. Выньте из духовки, чтобы остыть. Хранить в холодильнике до готовности к подаче.
      * Не пугайтесь, если все это не помещается в кастрюлю, просто быстро обрызгайте форму для запекания и вылейте в нее остатки, корочка не требуется, и запекайте, возможно, не так долго, так что следите за этим. И тогда у вас тоже будет немного на пробу. Я не знаю, почему иногда все это помещается в кастрюлю, а иногда нет… Я предполагаю количество тыквы в банке или даже размер яиц?

    • 5

      Полностью остывший или готовый к подаче в миске от среднего до большого миксером на средней скорости взбейте сливки и сахарную пудру до тех пор, пока масса не начнет густеть. Затем добавьте смесь для пудинга и взбивайте на высокой скорости до образования жестких пиков. Смесь для пудинга скрепит взбитые сливки, и ее можно приготовить за два дня до подачи на стол.

    • 6

      На этом этапе вы можете либо распределить топпинг по батончикам перед нарезкой, либо покрыть каждый кусок по отдельности.

    • 7

      *Если вы предпочитаете свежие взбитые сливки, не используйте пудинг и приготовьте его за час до подачи.
      * Это можно разделить на 4 — 8×8 лотков или 2 — 9×13 лотков вместо использования 1 — 11×17 лотков. Он очень хорошо замораживается (без взбитых сливок), поместите его в холодильник, чтобы оттаять за день до того, как он понадобится.
      *Или… Вы также можете легко разделить этот рецепт наполовину и использовать сковороду 1 — 9×13. Я просто ненавижу, когда у меня остается сгущенное молоко и сгущенное молоко с сахаром.

    • Последний шаг: не забудьте поделиться!
      Заставьте всех своих друзей пускать слюни, опубликовав фотографию своего готового рецепта в своей любимой социальной сети.