Сколько в молоке молока? Улпресса

Как попадает молоко к месту продажи? Если вы не задумывались об этом раньше — самое время это сделать. Есть четыре основных способа реализации молока, каждый из которых несёт потенциальную опасность здоровью потребителя.

Дорога молока
Самый короткий путь молока на стол такой: корова – хозяйка – потребитель. Хозяйка доит корову и продаёт молоко на рынке. Оно бывает двух видов: утреннее и вечернее. Вечернее делится на собственно молоко и сливки. В хорошем молоке сливки могут занимать до трети объёма банки. Утреннее молоко цельное, оно ещё не успело разделиться. Именно его чаще всего фальсифицируют недобросовестные продавцы, разбавляя водой.
Молоко у хозяйки может купить посредник и перепродать его на рынке. В этом случае всё молоко: и вечернее, и утреннее — от разных коров, собирается во фляги, из которых на рынке разливается в посуду покупателей или собственную тару. В этом случае молоко также может быть разбавлено водой, крахмалом и растительными добавками.
Еще одна цепочка: корова – молокозавод – магазин – потребитель. Сейчас даже летом трудно встретить стадо колхозных или фермерских коров на свободном выпасе. В основном коровам, находящимся в стойлах, дают специальные корма. И состав молока сильно зависит от того, что едят коровы. Иногда в погоне за повышенными надоями хозяева молочных ферм закупают корма, стимулирующие надои.
Затем молоко собирается при помощи доильных аппаратов, погружается в молоковозы и доставляется на завод, где его проверяют на наличие микробов, содержание вредных веществ, а также выявляют в нем процент жирности. Если состав молока укладывается в нормы, его термически обрабатывают (пастеризуют, стерилизуют), разливают в тетрапаки, бутылки или пластиковую тару и отправляют в магазины.
В зависимости от метода обработки и тары, молоко может храниться от 3 суток до полугода. Казалось бы, этот путь молока должен быть самым безопасным. Но нет, свои подводные камни здесь тоже есть. Так, автоматическая дойка коровы часто травмирует вымя, и микродозы крови попадают в молоко. Кроме того, дойка не руками является стрессом для животного, а значит, в молоке находятся гормоны стресса. А если корова кормится некачественными кормами, то её молоко может содержать ещё и небезопасные для человека вещества. Кроме того, полезные бактерии при термической обработке уничтожаются точно так же, как и опасные, значительно снижая количество витаминов и других важных веществ, а вот количество вредных насыщенных животных жиров возрастает.
Есть еще один способ доставки молока к столу: корова – молокозавод – выбраковка – сухое молоко – потребитель. На некоторых упаковках молока можно прочесть: «Восстановленное». Это значит, что молоко прошло усиленную термическую обработку – было высушено до состояния порошка, а уже затем разбавлено водой до нужной консистенции и вновь пастеризовано. Здесь стоит отметить, что «на порошок» отправляется молоко, не прошедшее санитарный контроль: с избыточным количеством бактерий, антибиотиков и прочих вредных веществ. Конечно, иногда сухую смесь производят из избыточного количества нормального молока, но это редкость.
К слову сказать, по мнению некоторых экспертов, в зимний период в магазинах полно порошкового молока. Казалось бы, при таком количестве термообработок такое питье уж точно безопасное. Не совсем так. Продукт на выходе в большинстве своем искусственно обогащен витаминами и микроэлементами, которые могут вызывать различные аллергии. Да и молоком-то его не назовешь, скорее «жидкой пищей», так как оно содержит животный жир и белок. От этого прием его должен быть строго дозирован.

А что у нас?
Рынок молочной продукции в нашем регионе представлен всеми изложенными выше цепочками. «Полтарашки» с рук можно купить фактически везде — прямо, что называется, «с ящика» у какой-нибудь бабы Вали. Продавцы, привозящие молокобидоны, регулярно бьют в колокол, созывая покупателей, на улице Циолковского, во дворах 19-го микрорайона, в ближнем Засвияжье.
В крупных магазинах и торговых сетях представлен стандартный ряд «молочников». В основном это большие перерабатывающие заводы. Цена на их продукцию с каждым днем показывает все больше зубов потребителю, того и гляди скоро укусит. А что с качеством?
Обычно мы берем с прилавка либо то, к чему привыкли, либо то, что приемлемо по цене, и мало кто обращает внимание на состав. А ведь даже тщательное изучение этикетки не дает гарантии качества. Не все производители указывают принципиальное различие состава: «Молоко» или «Молочный продукт». При этом мелкие предприятия прорваться сквозь глухую оборону молочных гигантов часто не в состоянии.
В итоге выходит, фермерские хозяйства, специализирующиеся на полном производственном цикле молока, не находят выхода на рынках области и вынуждены сбывать свою продукцию так же, как и частные мелкие подворья, — по бросовой цене и в другие регионы. Впрочем, выход из сложившейся ситуации есть. Достаточно ввести систему качества, аналогичную системе учета и контроля алкогольной продукции. В этом случае фермеры получат прямой доступ к потребителю и смогут составить достойную конкуренцию крупным заводам. Ведь принцип, что заложен в учете, гласит: если ты производишь качественный продукт, — получи льготы и поддержку, а если выпускаешь более дешевый вариант низкого качества, — тоже пожалуйста! — только заплати налогов побольше и не забудь сообщить об этом потребителю. При этом право решать, что пить, останется за нами, покупателями.
Только вот пока «зубры» молочного бизнеса блокируют продвижение этого закона. И наше настоящее молоко в большом количестве «утекает» к соседям: в Самару, Саратов и Татарстан.

Проверка молока в домашних условиях
Налейте стакан молока и поставьте его на стол при комнатной температуре. Стакан нужно предварительно вымыть и обдать кипятком. Далее наблюдать за происходящим, не перемешивая. Можно накрыть крышкой, но ни в коем случае не плотной.
Максимум за сутки молоко должно приобрести кислый вкус. Затем превратиться в простоквашу и утратить кислинку (или вкус должен сильно ослабеть). В этот момент простокваша должна представлять собой однородную массу, похожую на желе, но нестойкую и легко перемешиваемую.
Анализ по итогам:
1. Если молоко приобрело кислый вкус не за сутки, а за более долгий срок (считается от момента покупки) — в его составе есть консерванты.
2. Молоко изначально имеет вареный привкус — его кипятили или добавляли туда концентрат.
3. Если молоко вообще не скисает, а через какое-то время у него появляется посторонний запах, — это порошковый суррогат.
4. Скисает в срок, но простокваша не образует желеобразной массы — значит, разбавлено водой.
5. Скисает в срок, и простокваша нужной консистенции, но на поверхности не образовалось тонкой сметанной пеночки — молоко снятое или разбавлено обратом (а не водой). Впрочем, это не дефект, некоторые любят как раз такое.

Ольга ФИЛИППОВА

домашнее молоко хранение в холодильнике

Молоко относится с наиболее распространенным продуктам питания человека, а для некоторых основным. Это очень ценный продукт, богатый всем необходимым для здоровья людей.

Содержание

1. Домашнее молоко
2. Какое бывает молоко
3. Коровье
4. Козье
5. Верблюжье
6. Кобылье молоко
7. Лосиное молоко
8. Польза и вред домашнего молока
9. В чем отличия домашнего молока от магазинного
10. Сроки и условия хранения домашнего молока
11. Сколько хранится домашнее молоко в холодильнике
12. Сколько хранится домашнее молоко если нет холодильника
13. Тара для хранения В чем лучше хранить домашнее молоко
14. Как увеличить срок хранения домашнего молока
15. Кипячение
16. Пастеризация
17. Замораживание
18. Топление
19. Уваривание
20. Полезные советы

Домашнее молоко

Молоко, получаемое с помощью доения домашнего скота.   Такой напиток самый свежий, он «только из-под коровы», поэтому он самый вкусный и в нем содержаться все полезные компоненты в полном объеме.

Однако люди, как правило, не часто приобретают домашние молочные продукты, поскольку не всех устраивают короткий срок годности. К сожалению, парное молоко  недолго сохраняет свежесть.

Срок хранения зависит от вида обработки, критериев и температуры хранения.

Приведенные ниже советы помогут сберечь качество и полезные ингредиенты продукта как можно дольше.

Какое бывает молоко

На современном этапе потребитель имеет возможность приобрести самые разные типы данного напитка (козье, овечье, кобылье,верблюжье и другие).

Коровье

Парное свежесдоенное  это молоко, обладающее массой целебных свойств. Оно полезно для людей любого возраста

Институтом РАМН рекомендовано потреблять молока  116 литров  в год на 1 человека, это 300 гр в сутки.

Энергетическая ценность коровьего молока составляет на 100гр. – 60ккал

Козье

Козье молоко по своим свойствам и химическому составу почти, как и коровье, но имеет специфический вкус и запах. Это единственная причина, что многие люди не пьют это удивительный напиток.

По  калорийности оно  выше коровьего и составляет  на 100гр. – 70 ккал.

Верблюжье

При сравнении его с другими типами молока, оно очень напоминает коровье, но намного слаще, и в то же время солнее. Молоко имеет полезные свойства противостоять хронической аллергии.

По  калорийности верблюжье молоко низкокалорийное  на 100гр. – 45,8ккал.

Кобылье молоко

Молоко жидкость белого цвета с голубым оттенком, терпкого вкуса. Оно имеет высокую биологическую ценность. Его используют для изготовления диетического кумыса.

По  калорийности кобылье молоко низкокалорийное  на 100гр. – 41 ккал.

Лосиное молоко

Молоко по вкусу похоже на  коровье, но не такое сладкое и более жирное Используют в лечебном питании

Состав и кислотность молока различных животных

Польза и вред домашнего молока

Самый полезный напиток природного происхождения, который подарен нам природой

Из плюсов

• Оно помогает избежать болезней, например остеопороза и любых сбоев сердечно-сосудистой системы;
• Прекрасно успокаивает и укрепляет нервы. Примите перед сном стакан домашнего молока – сон будет крепким;
• В нем присутствуют полезные вещества, например, фолиевая кислота и витамин А. Поэтому его нужно пить беременным женщинам.  А с помощью витаминов улучшается зрение и состояние кожи;
• В нем содержится много кальция, этот элемент организм усваивает на 100%. Кальций укрепляет кости скелета, волосы, и ногти;
• Продуктом широко пользуются в косметологии в домашних условиях;
• С помощью продукта регулируется обмен вещества, восполняется дефицит белков, жиров и углеводов, происходит укрепление организма в целом. В этом смысле для мужчин молоко еще полезнее, поскольку им в большем объему нужны белки и углеводы.

Из минусов

Малый срок хранения;

• Иногда у людей бывает непереносимость подобного продукта, часто бывает у тех, кто постоянно живет в городе;
• Человеку в возрасте после 50 лет не стоит пить много молока, достаточно 1 стакана в день;
• • В случае наличия болезни почек либо лишнего веса, не нужно употреблять слишком много молочных продуктов, это может негативно сказаться на здоровье.

В чем отличия домашнего молока от магазинного

При промышленном производстве молока с целью поддержания больших надоев, часто применяются гормональные препараты, это уменьшает качество продукции. А в домашних хозяйствах скот пасется на природе, загоны оборудуются к естественным природным условиям. Ценность такого продукта в том, что в нем много Омега-3 жирных кислот, поскольку скот кормится свежей травой и иной зеленью.

Полезных компонентов у домашних продуктов гораздо больше, но намного меньше у них срок хранения.  Поэтому домашняя продукция свежее и вкус ее насыщеннее

Сроки и условия хранения домашнего молока

Сразу после дойки парное молоко фильтруют через марлю и разливают по чистым стеклянным или керамическим емкостям. Оно имеет температуру такую же как температура тела  животного, которое подоили, и его необходимо первым делом охладить, а значит поставить в погреб или в холодильник.

Сколько хранится домашнее молоко в холодильнике

Очень важна температура охлаждения. Продукт хранится и сохраняет полезные свойства при температуре следующих значений:

Сколько хранится домашнее молоко если нет холодильника

Как видно из таблиц молоко,которое  подвергалось термообработке храниться дольше, не теряя своих питательных свойств.

Тара для хранения В чем лучше хранить домашнее молоко

Лучшей емкостью для сохранности натурального напитка станет сосуд из стекла или керамики. К таковым относят банки, бутылки, закрывающиеся кувшины.

Желательно закупоривать банки с помощью пластиковых крышек или использовать упаковку, имеющую крышку с резиновым уплотнителем.  Обычно у них имеется специальный механизм, который дает возможность намертво закрыть сосуд. В подобной упаковке посторонние запахи не испортят вкус напитка. Плотная крышка не дает возможности для проникновения внутрь вредных микроорганизмов

Как увеличить срок хранения домашнего молока

Кипячение

Парное молоко кипятят с целью ликвидации вредных бактерий.  Порядок действий при кипячении несложный:

• Молоко проверяется на свежесть,полная ложка  подносится к огню. Если жидкость не сворачивается, можно начинать кипячение;
• Напиток доводится до кипения на тихом огне до 100ºС, затем сразу после закипания необходимо убрать с огня, ведь с каждой секундой, количество витаминов уменьшается;
• Продукт подлежит охлаждению и переливанию в чистую посуду, во избежание попадания микробов;

Стерилизованный напиток можно хранить 18 часов при комнатной температуре и максимально до 3 суток в холодильнике

Пастеризация

При пастеризации молоко  обеззараживается. Эта обработка более щадящая для продукта, в отличие от кипячения.

Таким образом в продукте максимально сохраняются питательные вещества.. В процессе обработки погибают молочно-кислые микробы и иная вредная микрофлора.

В квартирных условиях пастеризация происходит при температуре +70ºС. Наполненный сосуд необходимо поместить на водяную баню и оставить на 20 -30 мин. Затем быстро охладить.

В цельном, закрытом пакете продукт затем хранится 2-3 недели.  Если сосуд разгерметизировать, время хранения уменьшается до 2 суток.

Замораживание

Для повышения срока годности возможна заморозка молока.  Срок хранения повысится, но потеряются некоторые полезные витамины. Поэтому конечно желательно потреблять свежий, а не размороженный напиток.

Для заморозки потребуются  пакеты ,герметично закрывающиеся, формочки для льда или пластиковые бутылки. Но помните, что при заморозке жидкость расширяется и тары может лопнуть. Поэтому не наполняйте ее “под завязку”, оставляйте пустое место под расширение.

Поместите наполненную тару  в морозильную камеру. Лучше использовать шоковую заморозку при температуре  – 22ºС;

Разморозку продукта желательно делать на нижней полке холодильника.

Замороженный продукт возможно сохранять до 4 месяцев, но лучше не держать его замороженном состоянии более двух месяцев.

Однако помните, что размороженный продукт не подлежит повторной заморозке, поскольку исчезнут его полезные и вкусовые качества.

Топление

Топленое молочко – любимый напиток с детства, оно привлекает человека не только удивительными мягкими вкусовыми качествами, но и необычным кремовым цветом.

Раньше на Руси напиток изготовляли в глиняной посуде, ее ставили в печку. Сейчас это можно сделать дома в духовке, мультиварке, термосе. Для этого нужно молоко томить не меньше 1,5 часов при температуре от 85ºС до 95ºС.

В чем плюсы топленого молока

• Подходит для потребления людям с ослабленным здоровьем и детям;
• В нем присутствует большой процент жира и кальция;

Сохраняется оно приблизительно в те же сроки, что и кипяченый продукт.

В холодильнике даже при температуре до +8ºС оно не портится.

Уваривание

Существует еще способ уваривания молока. Он так же помогает увеличить срок хранения  напитка. В широкой низкой кастрюле без крышки молоко ставят на очень медленный огонь и забывают о нем на 3-5 часов, до уменьшения его в объеме на 1/3. Молоко получается густое и вкусное.

Процесс не быстрый, но результат порадует . Получается вкусный напиток, который может храниться в холодильнике до 14 дней.

Полезные советы

Если напиток прокипятить, его срок годности повышается до 3-4 суток. А если сохранять продукт в холодильной камере,срок хранения повышается до 2 недель. Но не нужно злоупотреблять кипячением  – если кипятить продукт слишком долго и не один раз, напиток потеряет большую часть полезных элементов.

Специалисты не советуют хранить прокипяченный продукт под солнцем, это ликвидирует витамины С и В2, присутствующие в молочке. Действеннее всего пастеризовать продукт в условиях квартиры.

Вывод;

Помните, что козы, коровы и верблюды, в частных подворьях, имеют больше шансов заболеть болезнями, передающиеся людям. И если вы решили приобретать домашнее молоко, то делайте это только у проверенных молочников, которые дорожат своей репутацией и вовремя проводят вакцинацию своего стада. И обязательно купленное молоко подвергайте термообработке.

Стоит ли делать домашнее овсяное молоко дома?

Вы здесь: Главная / Тип блюда / Напитки / Стоит ли делать домашнее овсяное молоко?

Опубликовано: 5 мая 2022 г. · Изменено: 18 мая 2022 г. · Этот пост может содержать партнерские ссылки, что означает, что я получаю небольшую комиссию, если вы покупаете товар по моим ссылкам, бесплатно для вас.

Перейти к рецепту

Домашнее овсяное молоко — это быстро и доступно. Но качество, текстура и питательная ценность могут быть ниже, чем у купленных в магазине.

Овсяное молоко легко и доступно приготовить дома, используя всего несколько простых ингредиентов.

Если вы регулярно читаете этот блог, то знаете, что я обычно придерживаюсь мнения, что домашняя еда лучше. Это просто так.

Домашняя еда, как правило, готовится из более простых ингредиентов, может быть изменена в соответствии с предпочтениями вашей семьи и является более свежей.

Однако из каждого правила есть исключения, и приготовление Домашнее овсяное молоко может быть лишь исключением из правила «Домашняя еда лучше».

При этом приготовление овсяного молока в домашних условиях имеет определенные преимущества, поэтому, если вы предпочитаете овсяное молоко или просто хотите попробовать его, читайте дальше, чтобы узнать, можно ли приготовить домашнее овсяное молоко в домашних условиях. дом подходит именно вам.

Домашнее овсяное молоко может быть менее питательным и иметь менее привлекательную текстуру, чем овсяное молоко, купленное в магазине.

Домашнее овсяное молоко Плюсы:

• Приготовить овсяное молоко в домашних условиях очень просто. Требуется всего несколько ингредиентов, которые у вас, скорее всего, уже есть, а также оборудование, которое у вас, вероятно, есть. Он не требует длительного замачивания или каких-либо длинных затяжных шагов.
• Это очень доступно. Там, где я живу в Канаде, покупное овсяное молоко стоит около 2-5 долларов за литр (без учета залога за упаковку). Предполагая, что у вас уже есть оборудование, необходимое для его приготовления, ингредиенты для приготовления литра овсяного молока в домашних условиях стоят менее 50 центов. Однако, если вам нужно купить оборудование для его приготовления (например, блендер или специальное мелкоячеистое сито) и вы, вероятно, не будете использовать это оборудование для других целей, я бы предположил, что оно того не стоит (см. минусы ниже по другим причинам).
• Приготовление овсяного молока в домашних условиях означает меньше отходов упаковки, поскольку маловероятно, что вы собираетесь покупать и использовать одноразовую упаковку для хранения домашнего овсяного молока.

Домашнее овсяное молоко Минусы:

• Домашнее овсяное молоко может быть не таким питательным, как купленное в магазине. Это связано с тем, что в некоторые (но не все) овсяные молочные продукты, которые вы покупаете в магазине, добавлены необходимые витамины и питательные вещества (марка, которую я покупаю, содержит витамины A, B2, B12 и D, кальций и цинк). Если вы не получаете эти питательные вещества постоянно из других продуктов, возможно, стоит купить купленное в магазине овсяное молоко, чтобы увеличить потребление. Но если у вас очень сбалансированная диета и вы получаете много этих питательных веществ, вы можете без проблем приготовить необогащенное овсяное молоко.
• Некоторым людям может не понравиться текстура домашнего овсяного молока. Посмотрим правде в глаза — есть только несколько случаев, когда домашнее не лучше, и это может быть один из таких случаев. Когда мы делаем овсяное молоко дома, мы делаем его из обычных потребительских продуктов. Не промышленное фильтрующее оборудование и ферменты, которые используются для приготовления купленного в магазине овсяного молока. И разница в текстуре между двумя продуктами заметна. В то время как купленное в магазине овсяное молоко является гладким и практически не содержит песка, домашнее овсяное молоко имеет мелкие остатки овса и может иметь небольшую «слизистость». В зависимости от того, для чего вы его используете, это может быть приемлемым компромиссом для существенно более низкой стоимости.

Как домашнее, так и купленное в магазине овсяное молоко более экологично, но менее питательно, чем традиционное молочное молоко.

Как приготовить домашнее овсяное молоко:

Итак, вы прочитали все плюсы и минусы домашнего овсяного молока и хотите попробовать его сами.

Если у вас есть ингредиенты и оборудование под рукой, отлично! Уже через полчаса у вас будет готовая порция!

Вот что вам понадобится:

• Овсяные хлопья: Ищите овсяные хлопья с пометкой «старомодный». Избегайте использования овсяных хлопьев, овсяных хлопьев быстрого приготовления или быстрого приготовления. Если вам нужно, чтобы овсяное молоко не содержало глютена, убедитесь, что выбранный вами овес имеет соответствующую маркировку.
• Сахар: помогает придать молоку очень легкую сладость, но не подсластить, как ароматизированное молоко. Вы можете не добавлять его, если действительно хотите, но я считаю, что небольшое количество того стоит, чтобы сделать его вкус намного лучше.
• Щепотка соли: опять же, по желанию. Но немного улучшает вкус.
• Холодная вода: вам не нужна специальная фильтрованная вода. Все, что вы обычно пьете, нормально. Я использовал холодную водопроводную воду.
• Блендер: это не обязательно должен быть дорогой, мощный блендер. Подойдет и обычный.
• Мелкоячеистый фильтр: это важно. Обычного сита недостаточно. Если это все, что у вас есть, застелите его тремя слоями марли или чистым полотенцем из мешка для муки. Я использовал ситечко для йогурта, которое у меня уже было с успехом. Я думаю, что многоразовый фильтр для кофе также подойдет, но бумажный фильтр для кофе не подойдет (овсяное молоко слишком густое и вообще не фильтруется).

Поместите овес в среднюю миску и залейте холодной водой. Установите таймер на 10 минут — вы же не хотите, чтобы они замачивались слишком долго.

Слейте овес и промойте его большим количеством холодной воды, чтобы овсяное молоко не стало слизистым (обратите внимание, что для этого шага вы можете использовать обычное сито или дуршлаг, если отверстия не слишком большие).

Переложите промытые овсяные хлопья в блендер вместе с холодной водой, сахаром и солью. Смешайте все вместе.

Процедите смешанную овсяную смесь через мелкоячеистое (или тканевое) сито. Чтобы предотвратить появление песка, процедите его 2 или 3 раза, каждый раз промывая сито или ткань чистой водой.

Перелейте овсяное молоко в стеклянную бутылку или банку и храните в холодильнике. Твердые вещества осядут, поэтому вам нужно будет хорошо встряхивать его каждый раз, когда вы его используете.

Домашнее овсяное молоко не содержит молочных продуктов, веганских продуктов и не содержит глютена (если приготовлено из овса без глютена).

Овсяное молоко полезнее коровьего?

Это зависит от того, что вы подразумеваете под здоровым. Если вы говорите строго о содержании питательных веществ, то нет, овсяное молоко не такое питательное, как коровье. В коровьем молоке гораздо больше белка, чем в овсяном. на самом деле в 3 раза больше (9г белка на чашку коровьего молока по сравнению с 3 г белка на чашку овсяного молока).

В домашнем овсяном молоке также отсутствуют важные витамины и минералы, присутствующие в коровьем молоке, в том числе витамины А и D и кальций.

Все эти питательные вещества особенно важны для растущих детей, и их следует учитывать при выборе типа используемого молока.

Если же под «здоровее» вы подразумеваете «здоровее для нашей планеты», то да, овсяное молоко — лучший выбор. Производство овсяного молока требует меньше воды и земли и производит меньше выбросов, чем производство молочного молока.

Хотите рецепты, в которых можно использовать домашнее овсяное молоко?

Домашнее овсяное молоко Пищевая ценность:

Трудно (практически невозможно) рассчитать питательную ценность домашнего овсяного молока. У меня нет возможности узнать, сколько питательных веществ поступает из 1 чашки овса, с которой мы начинаем, в овсяное молоко, которое вы добавляете в свой кофе. Из-за этого я не включил никакой информации о питании в рецепт ниже.

Однако я знаю, что овсяное молоко содержит меньше белка, чем коровье молоко, и в него не добавляются какие-либо дополнительные питательные вещества (например, витамин А, D и/или кальций), как в коммерческом овсяном молоке.

Если вы готовите овсяное молоко для тех, кто придерживается безглютеновой диеты, убедитесь, что используемый вами овес помечен соответствующим образом.

Оценок пока нет

Прикрепить для последующего распечатывания Рецепт

Домашнее овсяное молоко

Карисса Серинк

Домашнее овсяное молоко — это быстро и доступно. Но качество, текстура и питательная ценность могут быть ниже, чем у купленных в магазине.

Время подготовки 5 минут

Время замачивания 10 минут

Общее время 15 минут

Порций: 4

• 1 чашка овсяных хлопьев (не используйте быстрорастворимые овсяные хлопья)
• 1 столовая ложка сахара
• щепотка соли по желанию
• 4 чашки холодной воды

• достаточно холодной воды, чтобы покрыть овес не менее чем на 2 дюйма. Замочите овсянку на 10 минут. Избегайте чрезмерного замачивания.

• Овес просеять через сито или дуршлаг и промыть холодной водой. Переложите промытые овсяные хлопья в блендер. Добавьте сахар, соль (если используете) и 4 стакана свежей холодной воды.

• Перемешивайте овсяные хлопья в течение 10-15 секунд. Процедить смесь через очень мелкое сито (например, многоразовый кофейный фильтр или сито для йогурта) или мелкое сито, выстланное 3 слоями марли, или чистое полотенце из мешка для муки. Если вы все еще видите осадок в молоке, промойте сито и/или тряпку и снова процедите.

• Храните молоко в герметичной банке или бутылке в холодильнике, встряхивая перед использованием. Использовать в течение 2 дней.

Отказ от ответственности за питание: я делаю все возможное, чтобы убедиться, что информация о питании, которую я предоставляю, является точной, чтобы предоставить вам наилучшую возможную информацию. Однако из-за несоответствия ингредиентов и других факторов приведенную выше информацию о питании следует рассматривать только как оценку.

Пробовали этот рецепт? Упомяните @DomesticDreamboat или отметьте тегом #DomesticDreamboat!

Другие напитки

Взаимодействие с читателями

Миндальное молоко Пищевая ценность, полезные свойства и рецепт

31 октября 2022 г. , доктор Джош Акс, округ Колумбия, DNM, CN

(94)

Перейти к рецепту·Распечатать рецепт

Миндальное молоко появилось в кофейнях по всей стране, и не зря. Эта популярная альтернатива молоку на растительной основе является отличным источником нескольких ключевых питательных веществ и связана с множеством потенциальных преимуществ для здоровья.

Так вредно ли миндальное молоко или оно может быть полезным дополнением к сбалансированному питанию? Если вам интересно узнать о некоторых преимуществах и побочных эффектах миндального молока, вы попали в нужное место.

В этой статье мы также расшифруем некоторые из ключевых различий между несколькими наиболее популярными молочными продуктами на рынке, чтобы помочь вам выбрать, что вы должны добавить в свой следующий список покупок. Кроме того, вы научитесь делать это самостоятельно.

Что такое миндальное молоко?

Начнем с фактов: миндальное молоко получают из миндаля, костянки (ботанически это на самом деле фрукт), называемой Prunus dulcis .

Так как же делается миндальное молоко? Процесс приготовления миндального молока включает смешивание миндаля и воды, а затем использование сита или марли для удаления любых твердых частиц. Это придает конечному продукту гладкую текстуру и легкий ореховый вкус.

Хотя миндальное молоко не обязательно сохраняет все питательные свойства цельного миндаля, его определенно можно включить в здоровую, хорошо спланированную диету и потреблять в умеренных количествах.

Помимо обеспечения ряда важных питательных веществ, он также может быть связан с некоторыми серьезными преимуществами для здоровья, начиная от улучшения работы мозга и заканчивая укреплением здоровья костей и не только.

Оно также очень универсально и является прекрасной альтернативой коровьему молоку для тех, кто соблюдает безмолочную диету или не переносит молочные продукты. И не только его можно заменить в большинстве рецептов и использовать вместо молока, но и сделать его отличным дополнением к выпечке, смузи, коктейлям и десертам.

Связано: Полезно ли гороховое молоко? Питание, польза, применение + недостатки

Факты о питании

Миндальное молоко — это не то, над чем можно покачать головой. Он содержит рекомендуемую половину дневной нормы потребления витамина Е, значительное количество витамина D (если он куплен в магазине) и большую дозу кальция.

По сравнению с другими молочными продуктами в нем чрезвычайно мало калорий, и он может быть ценным инструментом, если вы пытаетесь похудеть. Фактически, большинство калорий из жира в каждой порции приходится на полезные для сердца моно- и полиненасыщенные жирные кислоты, обе из которых связаны с длинным списком преимуществ для здоровья.

Одна чашка несладкого миндального молока, купленного в магазине, содержит примерно (посмотрите, как оно сравнивается с домашним миндальным молоком в рецепте ниже):

• 40 калорий
• 2 грамма углеводов
• 1 грамм протеина
• 3 грамма общего жира
• 1 грамм пищевых волокон
• 10 миллиграммов витамина Е (50 процентов суточной нормы)
• 100 международных единиц витамина D (25 процентов суточной нормы)
• 200 миллиграммов кальция (20 процентов суточной нормы)
• 500 международных единиц витамина А (10 процентов суточной нормы)
• 16 миллиграммов магния (4 процента суточной нормы)
• 40 миллиграммов фосфора (4 процента суточной нормы)

Польза для здоровья

Так полезно ли миндальное молоко? В дополнение к тому, что миндальное молоко содержит большую дозу нескольких необходимых питательных веществ, оно также связано с некоторыми довольно впечатляющими преимуществами для здоровья.

1. Может быть полезен для профилактики или лечения некоторых видов рака

Некоторые исследования показывают, что миндальное молоко и его компоненты потенциально могут помочь в профилактике рака. В частности, из-за присутствия мононенасыщенных жиров питание миндальным молоком может играть роль в потенциальной профилактике рака эндометрия.

Согласно исследованиям, опубликованным в International Journal of Cancer и Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention , потребление мононенасыщенных жиров в больших количествах также связано со снижением риска рака печени и определенных маркеров рака молочной железы. Вот почему миндаль является одним из лучших продуктов для борьбы с раком, наряду с миндальным молоком.

2. Способствует снижению веса

Порция миндального молока содержит очень мало калорий, что делает его прекрасным дополнением к диете для похудения. По сравнению с козьим молоком, которое содержит 168 калорий на порцию, миндальное молоко может похвастаться скромными 40 калориями на чашку.

Диеты, которые поощряют потребление полезных жиров, такие как кетогенная диета или другие диеты с низким содержанием углеводов, часто поощряют потребление миндального молока, потому что несладкие сорта содержат мало калорий, углеводов и сахара.

Помимо низкого содержания калорий, миндальное молоко также оказывает минимальное влияние на уровень сахара в крови, что может помочь защитить от скачков и падений, а также предотвратить повышенный голод и тягу к еде, помогая вам на пути к достижению целей по снижению веса.

3. Сохраняет ваше сердце сильным

Миндальное молоко насыщено полезными жирами, включая моно- и полиненасыщенные жиры. Заменив насыщенные жиры в своем рационе на эти питательные жиры, вы потенциально можете защитить себя от ишемической болезни сердца.

Эти жиры могут также снижать риск метаболического синдрома, расстройства, характеризующегося группой состояний, включая высокое кровяное давление, повышенный уровень сахара в крови, избыток жира на животе и высокий уровень холестерина. Было показано, что эта группа состояний, также известная как синдром X, увеличивает риск серьезных заболеваний, включая болезни сердца, инсульт и диабет.

4. Помогает укрепить зубы и кости

Обеспокоены тем, что отказ от молока животного происхождения из рациона скажется на ваших костях? Не беспокойтесь — хотя оно может содержать не так много витамина D или белка на порцию, как коровье молоко, миндальное молоко по-прежнему является отличным источником кальция, витамина D и магния, которые играют ключевую роль в поддержании здоровья костей.

Полезные для сердца жиры в миндальном молоке также могут способствовать здоровью костей. Согласно животной модели, опубликованной в журнале Nutrition Research, Было показано, что потребление большого количества мононенасыщенных жиров эффективно увеличивает усвоение кальция и минеральную плотность костей у самок мышей.

5. Борется со свободными радикалами и образованием болезней

Миндальное молоко богато витамином Е, микроэлементом, который также является мощным антиоксидантом. Антиоксиданты работают, борясь со свободными радикалами в организме, которые могут быть вызваны воздействием солнца, плохим питанием, загрязнением окружающей среды и болезнями.

Потребляя значительное количество витамина Е из здоровых продуктов, таких как миндальное молоко, вы можете помочь своему организму блокировать вредное воздействие свободных радикалов, предотвращая болезни, сохраняя здоровье кожи и замедляя процесс старения.

6. Может замедлить процесс болезни Альцгеймера

Болезнь Альцгеймера — это серьезное неврологическое заболевание, характеризующееся потерей памяти и спутанностью сознания. Хотя в настоящее время нет лекарства, исследователи усердно работают над поиском новых способов предотвращения или замедления прогрессирования заболевания, включая внесение изменений в ваш ежедневный рацион.

Витамин Е, в частности, играет ключевую роль в замедлении симптомов болезни Альцгеймера и предотвращении снижения когнитивных функций с течением времени. Миндальное молоко является отличным источником этого важного питательного вещества, и каждая чашка содержит колоссальные 50 процентов от общей дневной нормы.

Сравнение

В дополнение к миндальному молоку существует множество других заменителей молока, которые вы можете легко добавить в свой рацион. Давайте поближе познакомимся с некоторыми из главных претендентов.

Овсяное молоко

Овсяное молоко получают путем смешивания овса с водой и использования марли для извлечения молока. По сравнению с миндальным молоком того же размера, овсяное молоко содержит больше калорий, углеводов, белков и клетчатки. Он также содержит несколько микроэлементов, в том числе кальций, рибофлавин, витамин D и витамин А.

Как и другие коммерческие молочные продукты, овсяное молоко часто содержит вредные для здоровья ингредиенты, в том числе добавки и подсластители, которые могут быть не так важны для вашего здоровья. Кроме того, хотя овес, естественно, не содержит глютена, его часто перерабатывают на предприятиях, производящих другие зерна, содержащие глютен, что может увеличить риск перекрестного загрязнения.

Коровье молоко

Коровье молоко, или обычное молочное молоко, уже довольно давно находится в центре внимания. Хотя коровье молоко является отличным источником нескольких важных питательных веществ и может быть связано с некоторыми серьезными преимуществами для здоровья, есть и некоторые недостатки, которые следует учитывать.

Во-первых, многие люди борются с чувствительностью к коровьему молоку или некоторым сахарам, содержащимся в молоке, включая лактозу. По этой причине это не лучший выбор для значительной части населения и может вызвать такие проблемы, как расстройство пищеварения или симптомы пищевой аллергии.

Коровье молоко также может быть связано с повышенным риском других состояний, включая акне, переломы костей и даже рак предстательной железы. Также широко распространены опасения по поводу некоторых аспектов молочной промышленности, особенно в отношении неустойчивых методов ведения сельского хозяйства и проблем с благополучием животных.

Поэтому важно соблюдать умеренность в потреблении, покупать молочные продукты из проверенных источников и употреблять их как часть здоровой, сбалансированной диеты, если вы в состоянии это переносить.

Козье молоко

Козье молоко — одна из самых популярных альтернатив коровьему молоку. Он не только легче усваивается, но и содержит меньше лактозы, менее воспалительный и может похвастаться обширным списком необходимых питательных веществ.

Самым большим недостатком козьего молока, как правило, является цена. Его производят гораздо меньше, и он может быть значительно дороже, чем другие виды молока. Однако, если вы можете найти козье молоко по разумной цене, его определенно стоит попробовать.

Кокосовое молоко

В дополнение к хорошей питательной нагрузке кокосовое молоко содержит лауриновую кислоту, жирную кислоту со средней длиной цепи, которую ваш организм может легко усваивать и использовать для получения энергии. Из-за содержания лауриновой кислоты кокосовое молоко действительно может помочь вашему организму бороться с инфекциями и вирусами.

Настоящее жирное кокосовое молоко очень калорийно, поэтому будьте осторожны, чтобы не переусердствовать. В скромных количествах кокосовое молоко может помочь вам похудеть, предотвратить усталость, нарастить мышечную массу и даже защитить от сердечных заболеваний.

При поиске кокосового молока в магазине ищите органические сорта холодного отжима без добавления ароматизаторов или искусственных ингредиентов. Таким образом, вы можете быть уверены, что получите максимальную отдачу от затраченных средств с точки зрения питания.

Рисовое молоко

Рисовое молоко — еще один популярный молочный продукт на растительной основе. Тем не менее, он не может похвастаться слишком большой пользой для здоровья и сделан просто из риса, воды и некоторых витаминов. К сожалению, у риса есть и серьезный недостаток — возможность отравления мышьяком.

В целом, лучше употреблять только в умеренных количествах, но по возможности выбирать другие альтернативы, включая миндальное молоко, кокосовое молоко или козье молоко.

Соевое молоко

В течение многих лет соевое молоко было основным вариантом здорового молока. Однако есть несколько недостатков, которые следует учитывать, когда речь идет о соевом молоке, в том числе тот факт, что почти вся соя, производимая в США, получена из генетически модифицированных культур.

Кроме того, соя является фитоэстрогеном, что означает, что она имитирует действие эстрогена в организме. Хотя некоторые соединения фитоэстрогенов (такие как изофлавоны) могут быть полезны в некоторых случаях, те, у кого в анамнезе были гормоночувствительные виды рака, такие как рак яичников или рак молочной железы, могут отказаться от соевых продуктов.

Как приготовить

Приготовить собственное миндальное молоко несложно и требует всего несколько простых ингредиентов. Как делают миндальное молоко? Чтобы приступить к моему почти легкому, но сытному рецепту миндального молока, все, что вам нужно, это миндаль, вода, блендер и марля.

Процесс начинается с замачивания миндаля в воде на 24–48 часов, затем измельчения его в пасту и выдавливания пасты с помощью марли. (См. карточку с рецептами миндального молока ниже.)

Одна из причин, по которой людям нравится использовать миндальное молоко, заключается в том, что оно не требует охлаждения и остается полезным гораздо дольше, чем молоко животных. Это распространенный ингредиент смузи, рецептов здоровой выпечки и многого другого. Хотя вкус не такой, как у пастеризованного коровьего молока, его можно использовать так же, как коровье молоко, для большей консистенции в большинстве рецептов.

Интересные факты

Интересно, что миндальное молоко известно еще со средневековья. Поскольку коровье молоко так быстро портилось без современных холодильников, миндальное молоко было популярной альтернативой. Кроме того, многие христиане не могли пить молоко животных во время Великого поста, 40-дневного периода между Пепельной средой и Пасхальным воскресеньем, что делало миндальное молоко самым популярным вариантом.

Помимо полезных свойств растительного жира, многие врачи в Средние века также высоко оценили полезные свойства миндального молока. Говорят, что продукты из миндаля, в том числе молоко, прописывали для увеличения выработки спермы. Фольклор также утверждал, что употребление миндаля или продуктов из миндаля накануне употребления алкоголя предотвратит опьянение.

В наше время популярность миндального молока на некоторое время снизилась из-за его меньшей питательной ценности по сравнению с коровьим молоком. Он по-прежнему производился в качестве специального продукта для здорового питания и занимал место ниже соевого молока, пока его популярность не начала расти в начале 2000-х годов, когда стали более широко известны некоторые недостатки сои.

Оно, наконец, превзошло соевое молоко в секторе здорового питания в 2013 году, а в 2014 году на его долю приходилось 60 процентов продаж растительного молока. Сегодня на его долю приходится около 4,1 процента от общего объема продаж молока в Соединенных Штатах.

Риски и проблемы аллергии

Важно избегать миндального молока, если у вас аллергия на миндаль или другие орехи. Если вы испытываете какие-либо негативные побочные эффекты после употребления миндального молока, немедленно прекратите его употребление и проконсультируйтесь с врачом.

Сообщалось о нескольких случаях образования камней в почках у детей, связанных с чрезмерным потреблением миндального молока из-за оксалатов, содержащихся в миндале. По этой причине лучше пить умеренно, чтобы избежать накопления оксалатов, которые могут вызвать камни в почках.

Детям в возрасте до одного года не следует употреблять коровье молоко или заменители молока на растительной основе, включая миндальное молоко, поскольку эти продукты потенциально могут блокировать всасывание железа и повышать риск дефицита питательных веществ. Обязательно поговорите с педиатром или диетологом, чтобы решить любые вопросы или опасения по поводу введения молока в рацион по истечении этого времени.

Имейте в виду, что не все миндальное молоко одинаково полезно. Купленное в магазине или подслащенное миндальное молоко часто бледнеет по сравнению с домашним миндальным молоком и часто наполнено добавленными сахарами, ароматизаторами, подсластителями, консервантами и загустителями, такими как каррагинан, которые могут принести больше вреда, чем пользы, когда речь идет о вашем здоровье.

Заключительные мысли

• Миндальное молоко — популярный молочный продукт, который производится путем смешивания миндаля с водой и использования марли или сита для удаления твердых частиц.
• В нем мало калорий, но он содержит много важных питательных веществ, включая кальций, витамин D, витамин Е и витамин А. Кроме того, он не содержит молочных продуктов, лактозы, глютена и содержит мало сахара, в зависимости от вашего выбора и количества подсластителя.
• Исследования выявили ряд преимуществ миндального молока для кожи, здоровья сердца, потери веса, здоровья костей, функции мозга и не только.
• Важно помнить, что купленное в магазине миндальное молоко часто наполнено добавлением сахара, подсластителей и искусственных ароматизаторов. По этой причине лучше попытаться сделать его самостоятельно дома, когда это возможно.
• Кроме того, детям в возрасте до одного года и тем, у кого аллергия на миндаль, следует избегать этой популярной альтернативы молоку.

Печать

Рецепт миндального молока

• Автор: д-р Джош Акс
• Общее время: 24 часа 15 минут
• Выход: 8 1x
• Диета: без глютена

Описание

В этом домашнем рецепте миндального молока ингредиенты такие, какими они должны быть: только миндаль и вода. В результате он не содержит молочных продуктов, лактозы и глютена и содержит мало сахара.

• 1 стакан миндаля
• достаточно воды, чтобы покрыть миндаль в миске
• 2 стакана воды (для смешивания после замачивания миндаля)

1. Поместите 1 стакан миндальных орехов в стеклянную миску и добавьте столько воды, чтобы они были покрыты.
2. Замочите миндаль в воде на 24 часа.
3. Через 24 часа слить воду и промыть миндаль.
4. Затем смешайте миндаль и 2 стакана воды в блендере.
5. Смешивайте в течение 2 минут.
6. Используя марлю, процедите миндаль.
7. Миндальное молоко отжать от еды (через марлю).
8. Подсластить по вкусу.
9. Охладить. Употребить в течение недели после приготовления.

Примечания

• Используйте натуральный подсластитель, например, стевию или мед, чтобы придать больше вкуса.

• Время приготовления: 24 часа
• Категория: Напитки
• Метод: Блендер
• Кухня: Американская

Питание

• Размер порции:0022 1 стакан (около 77 г)
• Калории: 69
• Сахар: 0,5 г
• Натрий: 1 мг
• Жир: 5,9 г
• Насыщенный жир: 0,5 г
• Ненасыщенный жир: 5,4 г
• 
  

Почему после кормления болит грудь

Вскармливания грудью очень важно, поскольку через материнское молоко младенец получает все необходимые для своего роста и развития вещества. К тому же, это один из самых прекрасных природных процессов, поскольку во время него мама и новорожденный способны почувствовать максимальную близость и усилить эмоциональную связь друг с другом. Однако очень часто молодые мамы сталкиваются с проблемой, которая заключается в болях в груди после кормления. Это может быть тревожным звоночком, поэтому следует разобраться в том, что именно может вызвать подобный дискомфорт и как с этим бороться.

Одной из причин может быть наличие трещин сосков. Они представляют собой специфические линейные повреждения, идущие от центра соска к ареоле. Трещины могут быть единичными или многочисленными, на сосках обеих грудей или только одной. Такие повреждения могут приносить женщине боль не только во время грудного вскармливания, но даже при простом тактильном контакте. Соответственно, чем глубже является трещина — тем больше дискомфорта она будет приносить. Бывают ситуации, когда из трещин выделяется сукровиця, прозрачная жидкость. А в случае попадания инфекции или определенных осложнениях с ран может выделяться гной.

Предпосылками появления трещин может быть:

• неправильный захват соска малышом;
• неправильная техника сцеживания молока;
• длительное вскармливание только одной грудью;
• резкое прекращение гв и тому подобное.

Если трещины не исчезают, а, наоборот, становятся еще более глубокими и приносят сильную боль, то поход к врачу должен стать приоритетом в списке дел.

Боль при грудном вскармливании может возникать в первое время после родов, после начала лактации. Так что в молочные железы молодой мамы происходит сильный приток молока, в груди могут появляться дискомфортные ощущения в виде покалывания или сжатия. Процесс «изготовления» организмом молока настраивается и регулируется в течение первых нескольких месяцев. Соответственно, женщина также привыкает к новым ощущениям в своем теле и болевые ощущения снижаются или исчезают вообще.

Болит грудь при гв: когда к врачу

Если же малыш питается грудным молоком уже в течение длительного времени, адаптационный период как для мамы, так и младенца уже прошел, однако боль в груди не исчезает, то это может свидетельствовать о наличии проблем и нарушений в организме женщины. Самой распространенной патологией считают лактостаз — застой молока в протоках молочных желез. Он возникает в случаях, когда железы производят больше молока, чем этого требует малыш; когда грудь повреждаются при сцеживании молока или при неосторожном сжатии в процессе кормления; когда мама внезапно прерывает гв.

Женщины, сталкивающиеся с этим, описывают боль при лактостазе как своеобразное покалывание или простреливание в одном или сразу обоих сосках. Сами соски могут также менять цвет: становиться бледными или, наоборот, синеть из-за оттока крови. Если замечено хотя бы несколько похожих на это симптомов — обязательно следует обратиться к маммологу.

Боль в груди, сопровождающееся жжением или появлением беловатого налета, может свидетельствовать о наличии у женщины молочницы. Молочница приносит вред как маме, так и малышу, поскольку организм новорожденного еще не готов к борьбе с такой инфекцией. Молочница способна вызвать у ребенка воспаление ротовой полости, что, в свою очередь, может иметь осложнения. В таких ситуациях просто не обойтись без помощи врача. Педиатр сможет назначить ребенку эффективные прогрибковые препараты, которые помогут предотвратить распространение болезни и ее рецидива в будущем.

Когда пройдет боль в сосках при кормлении

В идеале грудное вскармливание должно приносить удовольствие обоим участникам процесса. Вот несколько советов для улучшения этого процесса и минимизации боли при кормлении малыша:

• Изменить технику кормления малыша.
• Чередовать грудь для вскармливания.
• Сцеживать молоко осторожно как вручную, так и с помощью молокоотсоса.
• Носить комфортное белье.
• Проводить регулярные гигиенические процедуры груди, однако не слишком часто.
• Избегать стрессов и переохлаждений.
• Проводить профилактические осмотры у гинеколога и маммолога.

Чтобы предотвратить образование закупорок в молочных железах, специалисты рекомендуют делать следующее:

• Во время кормления или сцеживания молока следует массировать зону вокруг соска легкими плавными движениями.
• Перед приемом пищи новорожденного следует принять тепний душ или приложить к груди теплую фланелеву салфетку.
• Продолжайте кормить грудью в привычном для себя режиме, не следует внезапно останавливать этот процесс.
• После кормления воспалившейся грудью, следует полностью сцедить из нее молоко, чтобы не образовывалось закупорок и проходимость молочных протоков могла восстановиться.
• Проводите ультразвуковую терапию, это будет способствовать восстановлению процесса выделения молока.

Предложение I Love Mommy

Мы не сможем предложить вам что-то, что облегчит боль в груди во время кормления малыша. Однако мы можем создать для вас идеальные условия для онлайн-шопинга, что станет прекрасным способом восстановиться после тяжелого периода и забыть о любом дискомфорте!

На нашем сайте представлено множество товаров, которые сделают вашу жизнь и жизнь вашего малыша более удобным и уютным. I Love Mommy уже не один год сотрудничает с такими брендами, как Carter`s, Oshkosh Bgosh, H&M, George, Next, Marks&Spencer, Adidas, Barbie, Andriana Fashion Collection, Battat и рядом других. А это значит, что в качестве и безопасности наших товаров не стоит сомневаться!

Мы искренне заботимся о каждом нашем взрослом и маленьком клиенте, поэтому предлагаем удобные способы оплаты и доставки товаров, приятные скидочные предложения, подарочные карты, а также квалифицированную сервисную помощь в режиме онлайн и по телефону. Смело обращайтесь к нашим консультантам если возникнут вопросы, связанные с оформлением заказа или выбором подарка для своего малыша. А мы в свою очередь постараемся сделать все, чтобы покупка в I Love Mommy принесла вам положительные впечатления и хороший опыт.

Проблемы с грудью при грудном вскармливании

Изначальная неудача с грудным вскармливанием может быть связана с натертыми, втянутыми или плоскими сосками. Найдите решение, чтобы узнать, как разобраться с этими проблемами.

Слишком поверхностное прикладывание к ареоле и кусание сосков приводит к болезненности сосков, недостаточному опорожнению и, следовательно, застою молока, что может привести к воспалению молочной железы. Чтобы этого не произошло, работайте с вашей техникой прикладывания. Однако не всех проблем можно избежать, поскольку навыки грудного вскармливания должны освоить и мать, и ребенок. Следующие советы помогут вам справиться с возможными проблемами.

Болезненные и натертые соски во время грудного вскармливания

Болезненность сосков может быть первоначально связано с гормональными изменениями и повышенной восприимчивостью к раздражению. Грудь должна привыкнуть к сосанию, и боль должна пройти через несколько дней. Вы также можете почувствовать боль, если ваш ребенок покрывает ртом не всю ареолу, а только небольшую ее часть, тогда он кусает сосок деснами и причинят боль.

Причины могут быть следующими:

• Неправильный метод прикладывания к груди или неправильное положение при кормлении
• Неправильное прикладывание к твердой и заполненной груди при большой выработке молока
• Укороченная уздечка языка
• Сложность с прикладыванием к втянутому соску
• Нажатием на грудь пальцем во время сосания можно вдвинуть сосок в рот ребенка
• Неправильный способ извлечения соска изо рта ребенка после кормления
•  Жадное и жесткое прикладывание к соску голодного ребенка

Болезненность сосков при грудном вскармливании — что делать?

• После прикладывания ребенка к груди убедитесь, что он правильно взял сосок, и что большая часть ареолы находится внутри его рта. Его губы должны быть широко раскрыты и иметь форму, как у рыбы.
•   Делайте короткие перерывы между кормлениями.
•  Если вы чувствуете, что грудь твердая, и к ней трудно прикладывать, сцедите часть молока перед кормлением вручную или молокоотсосом.
• Чтобы стимулировать рефлекс выброса молока перед кормлением, сполосните грудь теплой водой и сцедите немного молока.
•   Мойте грудь водой не чаще двух раз в день. Не используйте мыло, поскольку оно сушит и раздражает сосок.
•  Проветривайте чувствительные соски. Дома носите свободные, хлопчатобумажные и воздухопроницаемые блузы, и надевайте бюстгальтер и прокладки для груди перед выходом.
• Между кормлениями приложите к болезненным соскам настойку шалфея или календулы.
•  Протрите соски своим молоком после кормления.
• Извлеките сосок изо рта ребенка, вставив палец между грудью и уголком его рта. Таким образом, вы можете нарушить вакуум, и сосание прекратится.

Если на соски присутствуют такие трещины, что из-за боли грудное вскармливание невозможно, кормите ребенка с помощью принадлежностей, которые не нарушают рефлекс сосания, до тех пор, пока соски не заживут.

Втянутые или плоские соски и грудное вскармливание

Плоские или втянутые соски могут первоначально препятствовать грудному вскармливанию, но они не являются причиной отказа от него. Правильный метод прикладывания — это половина дела в решении этой проблемы.

• Кормите как можно чаще. Частое сосание – это лучшее упражнение по формированию сосков.
• Сцеживайте молоко молокоотсосом перед кормлением, чтобы легче осуществить эффективное прикладывание к ареоле.
•  Формируйте сосок пальцами между кормлениями. Держите сосок между большим и указательным пальцами, растирайте его вперед и назад и осторожно тяните. Вы также можете использовать шприц, чтобы вытянуть сосок, предварительно срезав кончик для иглы шприца и повернув плунжер.
•  Сцеживайте молоко молокоотсосом после кормления и между ними — это также отличное упражнение для сосков.

Боль в груди: Объяснение и лечение : Мой тренер по медсестринскому делу

Почему болит грудь?

Если вы больше не испытываете нагрубания и продолжаете испытывать боль в груди, вам может потребоваться план лечения или медицинское вмешательство. Боль в груди может проявляться во многих формах, формах и размерах. Мы изложили несколько различных сценариев, которые могут причинять вам боль. Если что-то из перечисленного относится к вам, ознакомьтесь с нашими предлагаемыми планами лечения, перечисленными ниже:

Заглушенные воздуховоды

Закупоренные протоки представляют собой твердые болезненные участки в груди. Они ощущаются как узел или маленький шарик (размером с горошину или виноградину) внутри ткани.

Блебс

Пузырек представляет собой небольшой белый прыщик или волдырь на соске, вызванный остатками молока, застрявшими внутри протока или между альвеолами и порами соска. Пузырьки могут вызывать боль и должны быть удалены при обнаружении.

Болезненность сосков и лечение

В какой-то момент вашего приключения по грудному вскармливанию вы столкнетесь с болезненностью сосков. Этот момент может быть сейчас. Если да, то никогда не забывайте: Позиция, позиция, позиция. Это действительно ключ к успеху и безболезненному прикладыванию.

Трещины груди и открытые раны

Иногда грудь может стать настолько раздраженной или натертой, что у вас могут появиться трещины, раны или даже кровотечение.

Боль, связанная с использованием молокоотсоса

Одной из наиболее распространенных причин постоянной травмы соска и боли является частота и продолжительность использования молокоотсоса. Размер, а часто и тип воронки могут вызывать раздражение и разрывы кожи, когда насос перемещает сосок и ареолу внутрь и наружу воронки.

Боль при выбросе молока (боль при приливе)

Некоторые мамы испытывают болезненные ощущения, когда молоко выделяется из альвеол (молочных желез). Есть много разных способов описать этот дискомфорт, в том числе:

• Болит
• Затяжка
• Булавки и иглы
• Тупая пульсация
• Острая стреляющая или колющая боль

Любое из этих ощущений может быть нормальным и обычно проходит в течение 5-10 минут после начала выработки молока.

Запасная боль

Некоторые мамы описывают глубокую или тупую пульсирующую боль после завершения кормления. Это чувство может начаться через 10-20 минут после окончания кормления и обычно длится 10 минут или меньше. Боль возникает из-за наполнения альвеол кровью и лимфатической жидкостью при подготовке к следующему кормлению.

Мамы должны знать, что болевые ощущения при восполнении станут менее интенсивными через 4-6 недель, и если они не исчезнут, вызов консультанта по грудному вскармливанию может помочь в предоставлении дополнительной поддержки и других идей по лечению.

Дрозд

У некоторых женщин боль в сосках вызвана не травмой, трещинами или кровоточивостью сосков, а скорее грибковой инфекцией соска и ареолы, называемой молочницей или Candida albicans. Эта форма грибка в основном встречается в ротовой полости и желудочно-кишечном тракте, а также в области половых органов. Он может передаваться от матери к ребенку и даже в некоторых случаях обратно к матери. У матерей, которые принимали определенные лекарства, может развиться легкая дрожжевая инфекция, которая может поразить область сосков, поскольку дрожжи имеют тенденцию расти в теплых, темных и влажных местах, например, внутри бюстгальтера для кормления.

Если вы чувствуете, что у вас молочница, позвоните своему лечащему врачу или консультанту по грудному вскармливанию.

Мастит и другие инфекции

Если у вас инфекция молочной железы, вам необходимо позвонить своему лечащему врачу и обсудить с ним возможные варианты начала процесса выздоровления. Хотя некоторые врачи могут порекомендовать антибиотики, другие врачи разрешат вам пить много жидкости, а также кормить грудью, сцеживаться и пытаться избавиться от инфекции более естественным путем, в зависимости от того, насколько серьезны ваши симптомы.

Боль в груди или сосках затрудняет кормление грудью? Отправьте нам сообщение, и один из медицинских работников нашей команды поможет устранить неполадки, которые помогут вам чувствовать себя более комфортно во время грудного вскармливания.

Грудное вскармливание – мастит и другие проблемы с сосками и грудью

Боль в сосках или груди ненормальна

Боль в сосках или груди не является нормальной частью грудного вскармливания. Ваши соски могут быть чувствительными в первые несколько дней после рождения и во время грудного вскармливания, но воспаленные соски или грудь указывают на проблему. Если вы чувствуете боль, вам следует немедленно обратиться за помощью.

Кровь в грудном молоке

Если в грудном молоке есть небольшое количество крови из-за травмы соска, это не повредит вашему ребенку. Вы можете продолжать кормить грудью, пока боль не станет невыносимой.

Кормящим матерям с некоторыми заболеваниями (такими как гепатит B или гепатит C) может быть рекомендовано временно прекратить грудное вскармливание до тех пор, пока соски не заживут и в грудном молоке не будет крови. В этом случае вы можете сцеживать грудное молоко вместо грудного вскармливания, чтобы поддерживать запасы молока, и отказаться от грудного молока до тех пор, пока ваши соски не заживут.

Советы по уходу за сосками

Чтобы предотвратить проблемы с сосками:

• Обеспечьте правильное положение и прикладывание ребенка во время кормления.
• Избегайте попадания мыла и шампуня на соски во время душа.
• Избегайте мазей, порошков и настоек для сосков (лекарства, растворенные в спирте). Они могут усилить проблемы с сосками.
• Оставьте молоко или молозиво сохнуть на сосках после кормления грудью. Они оба содержат противоинфекционные агенты.
• Часто меняйте прокладки для груди. Не используйте прокладки, удерживающие влагу на коже.
• Если боль в сосках или травма сосков не проходят, обратитесь за помощью к своему врачу, консультанту по грудному вскармливанию или консультанту Австралийской ассоциации грудного вскармливания.

Некоторым мамам удобнее без бюстгальтера. Женщинам с большой грудью обычно удобнее носить правильно подобранный бюстгальтер для беременных. Накладки на грудь можно использовать для защиты воспаленных сосков. Это силикон с твердым пластиковым куполом, чтобы одежда не касалась сосков и не позволяла им проветриваться.

Неправильное прикладывание ребенка к груди — основная причина проблем с сосками

Неправильное прикладывание ребенка к груди — наиболее частая причина боли в сосках. Немного изменить положение ребенка на груди должно помочь. Ваша акушерка, консультант по грудному вскармливанию или консультант Австралийской ассоциации грудного вскармливания могут показать вам, как правильно прикладывать ребенка к груди, или поговорить с вами о прикладывании ребенка.

Австралийская ассоциация грудного вскармливания выпустила видеоролик с основами грудного вскармливания, в котором объясняется правильное положение и прикладывание.

Грудное вскармливание с втянутыми сосками

Если у вас плоские или втянутые соски, вам и вашему ребенку может понадобиться терпение, пока вы учитесь кормить грудью. Стратегии, которые могут помочь, включают:

• Грудное вскармливание в течение первого часа после рождения, когда ребенок бодрствует и готов сосать.
• Используйте технику привязанности к ребенку – сразу после рождения и в первые дни.
• Сцеживайте руками или с помощью молокоотсоса, чтобы вытянуть соску – при необходимости используйте чашку, ложку или палец, чтобы накормить ребенка молоком.
• Избегайте использования бутылочек и пустышек, так как они вызывают сосание, отличное от грудного вскармливания.
• Иногда полезно использовать накладки для сосков при грудном вскармливании с плоскими или втянутыми сосками – наиболее подходящими являются прозрачные силиконовые накладки. Убедитесь, что используемая насадка для сосков соответствует размеру вашего соска. Как только ребенок начнет хорошо сосать и сосок вытянется, накладку можно снять. При использовании накладки на соски ребенок должен быть правильно расположен и приложен к груди.

Молочница груди и сосков

Молочница груди и сосков (грибковая инфекция) может возникнуть в первые недели после рождения, но может развиться в любое время. Признаки и симптомы включают:

• Сильная, жгучая боль в сосках на протяжении всего кормления грудью – правильное прикладывание не уменьшает боли. Жгучая боль в сосках постоянна, а не только во время кормления. Боль в груди может варьироваться в зависимости от соска и/или груди. Могут быть острые, стреляющие, жгучие, колющие или иррадиирующие боли по всей молочной железе.
• Соски могут быть более ярко-розовыми, чем обычно, и могут блестеть. Однако они могут выглядеть нормально.
• Молочница во рту или на ягодицах у ребенка.

Как определить, что у вашего ребенка молочница

Молочница во рту проявляется в виде белых пятен во рту ребенка, которые невозможно стереть. Когда молочница возникает вокруг ягодиц, она вызывает красную сыпь на коже с пятнами вокруг нее. Ваш врач сможет оценить, есть ли у вашего ребенка молочница.

Лечение молочницы у матери

Лечение включает:

• Молочницу сосков и груди лечат противогрибковыми препаратами и противогрибковыми гелями или кремами для сосков. Противогрибковые гели и кремы включают нистатин, клотримазол и миконазол. Их наносят на сосок после каждого кормления. Также можно использовать пероральные противогрибковые препараты, такие как флуконазол.
• Проветривайте соски или ходите без бюстгальтера.
• Часто меняйте прокладки для груди, чтобы соски оставались сухими.
• Хорошая гигиена – мойте руки после прикосновения к груди, использования туалета или смены подгузников.
• Вагинальные противогрибковые пессарии, если у вас также есть вагинальная молочница. Желательно проконсультироваться с врачом.
• Бюстгальтеры, прокладки и полотенца для кормления стирайте отдельно от подгузников в горячей мыльной воде и по возможности сушите на солнце.

Некоторым матерям помогает сократить потребление сахара и дрожжей. Обратитесь к врачу или другому медицинскому консультанту, если молочница сохраняется.

Если у вас или у вашего ребенка диагностирована молочница, вы оба должны лечиться.

Лечение молочницы у детей

Лечение включает:

• Жидкость нистатина или гель миконазола для лечения молочницы полости рта.
• Противогрибковые мази при молочнице вокруг ягодиц.
• Если вы используете пустышки или соски, их следует тщательно вымыть после использования и простерилизовать либо с помощью парового стерилизатора, либо поместив пустышки и соски в кипящую воду на 5 минут. Если возможно, меняйте пустышки и соски еженедельно, если у вас или у вашего ребенка молочница.

Бактериальная инфекция сосков

Исследования показали, что бактериальная инфекция сосков может быть ошибочно диагностирована как молочница сосков или может присутствовать в сочетании с молочницей.

Лечение антибактериальной мазью или комбинированной антибактериальной и противогрибковой мазью часто приводит к излечению нерешенной «молочницы». Может быть рекомендована комбинированная мазь, такая как кенакомб, или антибактериальное средство, такое как мупироцин. Также можно использовать пероральный антибиотик.

Ваш врач может отправить мазок из сосков на посев для определения наиболее подходящего антибиотика.

Дерматит (раздражение кожи) вокруг соска

Дерматит вокруг соска и ареолы может быть вызван:

• Мази и кремы, которыми вы пользуетесь на сосках – прекратите их использование, если у вас разовьется дерматит.
• Моющие средства, используемые для стирки бюстгальтера, вкладышей для груди или нижнего белья – используйте чистое мыло, хорошо промойте и высушите на солнце.
• Чувствительность к мылу или шампуню.
• Реакция на ткань бюстгальтера или вкладыши бюстгальтера — может быть полезно ходить без бюстгальтера.
• Чувствительность к влагопоглощающему гелю в некоторых одноразовых прокладках для кормления.
• Иногда вы можете реагировать на прикорм, остающийся во рту вашего ребенка старшего возраста после того, как он поел.

Экзема соска может вызывать сильную боль

Экзема может возникать на соске и ареоле. Экзема сосков может вызвать сильную боль и дискомфорт у некоторых женщин.

Экзема вызывает воспаление кожи с сыпью, которая может быть сухой или мокнущей. Сыпь обычно зудит и может быть на обоих сосках и/или ареолах или только на одном. Если сыпь выглядит покрытой коркой или шелушащейся, также может присутствовать бактериальная инфекция.

Вам необходимо обратиться к врачу и, возможно, потребуется направление к дерматологу, если у вас разовьется экзема. Могут помочь диетические изменения и короткий интенсивный курс крема с кортизоном.

Мастит и грудное вскармливание

Мастит означает воспаление молочной железы. Это может быть вызвано закупоркой молочных протоков (неинфекционный мастит) или бактериальной инфекцией (инфекционный мастит).

Если не очистить закупоренный молочный проток, могут развиться гриппоподобные симптомы, такие как лихорадка, ломота в теле и боли. Закупорка молочных протоков приводит к скоплению молока в груди и воспалению (боли и припухлости). Треснувший сосок может позволить бактериям проникнуть в грудь и вызвать инфекцию.

Симптомы мастита

При мастите грудь или ее части становятся:

• болезненными или болезненными
• горячими
• покрасневшими
• твердыми и опухшими.

Другие симптомы могут включать:

• Кожа может выглядеть стянутой и блестящей, с красными полосами.
• Вы чувствуете себя очень плохо («грипп») и у вас высокая температура (более 38 °C).

Как развивается мастит

Факторы, предрасполагающие женщину к закупорке молочных протоков, что может привести к маститу, включают: время вашего ребенка у груди.

Другие факторы, предрасполагающие женщину к маститу, включают:

• Плохое физическое здоровье, плохое самочувствие и анемию.
• Использование насадки для сосков.
• Предшествующая или повторная закупорка протоков.
• Травма соска, вызванная неправильным прикладыванием ребенка во время кормления.
• Прерывание подачи, сокращение подачи за счет ограничения времени подачи.
• Использование кремов для сосков, которые могут содержать бактерии.
• Вторичная инфекция, такая как молочница.

Профилактика мастита

Чтобы помочь предотвратить мастит:

• Матери и акушерки должны тщательно мыть руки перед тем, как прикасаться к груди после смены подгузника.
• Убедитесь, что ребенок правильно расположен и приложен к груди, чтобы облегчить отток грудного молока.
• Избегайте длительных периодов между кормлениями. Кормите часто. Избегайте пропусков кормления, если замените грудное вскармливание бутылочкой, сцеживайте, чтобы избежать закупорки молочных протоков или уменьшения выработки грудного молока.
• Носите свободную, удобную одежду. Бюстгальтеры, если они надеты, должны быть правильно подобраны.
• Избегайте кремов для сосков, мазей и длительного использования подушечек для сосков.
• Если мать плохо себя чувствует, обратитесь к врачу общей практики, чтобы исключить анемию.

Лечение мастита

Важно лечить закупоренные молочные протоки, чтобы они не переросли в мастит. Варианты включают:

• Убедитесь, что ребенок хорошо сосет пораженную грудь – может помочь сначала предложить пораженную грудь.
• Прикладывание тепла за несколько минут до кормления, легкий массаж пораженного участка во время кормления и холодные компрессы после кормления и между кормлениями для комфорта.
• Изменение положения при кормлении.
• Частое дренирование груди с помощью компрессии груди во время грудного вскармливания и сцеживания.

Если закупорка не проходит в течение 8–12 часов или вы начинаете плохо себя чувствовать, обратитесь к врачу.

Лечение мастита следует начинать немедленно. Ваш врач может не сразу отличить простое воспаление от бактериальной инфекции, но обычно будет лечить вас так, как будто это инфекция.

Лечение включает:

• Продолжение грудного вскармливания и/или сцеживания для дренирования груди. Важно продолжать грудное вскармливание или сцеживание из обеих грудей. Начните с того, что сначала предложите пораженную грудь, чтобы устранить закупорку. Грудное молоко безопасно для ребенка, даже если у вас мастит.
• Мягкий массаж соска во время грудного вскармливания или сцеживания.
• Антибиотики (такие как флуклоксациллин или цефалексин).
• Противовоспалительные препараты (например, ибупрофен) и/или обезболивающие (например, парацетамол) для облегчения боли, если это необходимо.
• Отдых и достаточное потребление жидкости.
• Теплая ткань или согревающий компресс на пораженный участок могут помочь притоку молока перед кормлением или сцеживанием. Убедитесь, что ткань или термопакет не слишком горячие.
• Применение холодного компресса, завернутого в ткань, после грудного вскармливания или сцеживания может помочь уменьшить воспаление и боль.
• Изменение положения при кормлении для улучшения дренирования груди.

Если вы хотите прекратить грудное вскармливание, важно дождаться излечения мастита. Быстрое отлучение от груди может привести к абсцессу молочной железы.

Другие причины проблем с сосками и грудью

Травма сосков может возникнуть при неправильном использовании молокоотсоса или из-за того, что перед извлечением ребенка из груди не прервали всасывание (это делается путем введения чистого пальца в угол рот вашего ребенка).

Вазоспазм сосков возникает, когда сужение кровеносных сосудов вызывает боль во время, сразу после или между кормлениями грудью. Обычно хуже, когда вы простужены или имеете историю феномена Рейно. Спазм сосудов сосков может вызвать сильную боль в сосках. При спазме сосудов соска вы можете заметить изменение цвета соска от побелевшего до фиолетового или красного, а затем обратно до нормального цвета. Поговорите со своим врачом, акушеркой или консультантом по грудному вскармливанию, если вы считаете, что у вас может быть вазоспазм сосков.

Узкий язык — это состояние, при котором тонкий кусочек ткани под языком ребенка аномально короткий и может ограничивать движения языка. Это может повлиять на способность ребенка брать грудь и сосать ее, что приводит к боли и травмам сосков. Если вы обеспокоены тем, что у вашего ребенка может быть косноязычие, которое влияет на грудное вскармливание, поговорите со своим врачом, педиатром, акушеркой, медсестрой по охране материнства и детства или консультантом по грудному вскармливанию.

Где получить помощь

• Ваша акушерка
• Ваш врач общей практики
• Консультант по грудному вскармливанию – свяжитесь с Консультантами по грудному вскармливанию Австралии и Новой Зеландии (LCANZ) Тел. (02) 9431 8621
• Горячая линия по грудному вскармливанию Австралийской ассоциации грудного вскармливания Тел. 1800 686 268
• Медицинская сестра матери и ребенка
• Служба охраны здоровья матери и ребенка Тел.
  

Пироги без молока, 54 639 пошаговых рецепта — пироги без молока рецепты с фото

• Яйца
  •
  соли
  •
  Сахар
  •
  Разрыхлитель
  •
  Яблоки
  •
  мука

  • 15 мин.
  • 1 порция

  Сафия

• Вода
  •
  Сахар
  •
  Свежие дрожжи
  •
  Ванильный сахар
  •
  Мука пшеничная
  •
  Растительное масло
  •
  Соль
  •
  Яблоки (крупные)
  •

  • 85 минут
  • 12 порции
  • Россия

  Елена Машнич Сибирячка

• яйца
  •
  соли
  •
  гр сахара
  •
  гр муки
  •
  разрыхлителя
  •
  гр яблок

  Natali R

• рисовой муки
  •
  сахара
  •
  яблок
  •
  яйца
  •
  корицы
  •
  разрыхлителя для теста

  • около 50 минут

  Алина Котлярова

• яблочное пюре
  •
  яйца
  •
  рисовой муки
  •
  какао-порошка
  •
  подсластитель
  •
  разрыхлитель
  •
  грецких орехов

  Ksenia Uskova

• крупные моркови
  •
  муки
  •
  сахара
  •
  изюма (без изюма не вкусно)
  •
  корицы (именно пудры, мелкого помола)
  •
  соды
  •
  растительного масла (можно чуть больше)
  •
  И немного сахарной пудры для украшения пирога

  • 4-5 порций

  Anna healthy food 🕊️

• сахара
  •
  какао порошка
  •
  муки
  •
  соды
  •
  растительного масла
  •
  воды или кофе
  •
  уксуса

  Даша Лисина

• яйца
  •
  яичный белок
  •
  сахарный песок
  •
  мука
  •
  кукурузный крахмал
  •
  соли
  •
  творожный сыр
  •
  мягкий творог 5% жирности
  •

  Гульнар Кадырова-Шайхиева

• Две пачки печенья
  •
  чайной ложки на чашку какао
  •
  масла
  •
  Кокосовые хлопья и шоколадные батончики

  • 30 минут
  • 1 порция

  Viktoriya Anatolieva Velichkova

• муки
  •
  майонеза
  •
  сметаны
  •
  яйца
  •
  разрыхлителя
  •
  творога, 3ст л сахара, изюм
  •
  твёрдого сыра, ванилин

  Валентина Господаренко

• яйца
  •
  гр сахара
  •
  растительного масла
  •
  гр рикотты
  •
  гр шоколадных капель
  •
  гр рисовой муки
  •
  разрыхлителя (16 гр)
  •
  ванильного экстракта
  •

  • 10 + 50 минут
  • 8-10 порций
  • Бергамо, Lombardia, Италия

  Ульяна Шевченко

• муки
  •
  воды
  •
  слив. масла
  •
  готового филе рыбы
  •
  лука
  •
  моркови
  •
  гусиного жира

  • 1,5-2 ч.
  • 6-8 порций

  Phoenix 🇷🇺

• яиц С1
  •
  муки
  •
  сахара
  •
  стол л ванильного сахара или ванилина по вкусу
  •
  соли
  •
  сливки 20 %
  •
  сыра маскарпоне
  •
  стол л сахарной пудры
  •

  • 1 ч
  • Бийск, Алтайский край, Россия

  Елена Кутилина 🌳

• Яйца
  •
  Сливочного масла или маргарина
  •
  Сметаны
  •
  Сахара
  •
  Муки
  •
  Разрыхлителя
  •
  Лимона
  •
  Любые ягоды. У меня смородина, ежевика, малина
  •

  Ольга Тихачёва ✈

• яйца
  •
  минеральной воды с газом
  •
  подсолнечного масла
  •
  воды

  • 25 мин.
  • 8 порций
  • BER, Берлин, Германия

  Marina Naftz

• тонкий лаваш
  •
  гр творога(9%)
  •
  яйца
  •
  гр сметана(у меня 25%)
  •
  ст.л.манка(без горки)
  •
  Сахар 3 ст.л и + 3 ст.л
  •
  Ягоды 200 гр(у меня вишня замороженная)
  •
  Ванилин

  • 1 час
  • 3 порции

  Светлана Глазкова

• Тесто:
  •
  муки
  •
  разрыхлителя
  •
  соли
  •
  сахара
  •
  ванильного сахара
  •
  сметаны 20-25 %
  •
  сливочного масла (или маргарина)
  •

  Светлана Скребнева

• Тесто:
  •
  сливочного масла
  •
  сахара
  •
  яйцо
  •
  муки
  •
  крахмала
  •
  соли
  •
  ч л разрыхлителя
  •

  • 20 + 40 мин
  • 8-10 порций
  • Норвегия

  Станиславна

• гр муки
  •
  гр сливочного масла
  •
  гр темного шоколада
  •
  гр сахара
  •
  яйца
  •
  гр какао

  Елена

• гр вишня
  •
  гр кефира
  •
  гр сахара
  •
  гр муки
  •
  растительного масла
  •
  гр какао
  •
  гр разрыхлителя
  •
  яйца (100 гр)
  •

  • 8 порций

  Мария_АРТиШОК

Помогите нам улучшить результаты поиска

Пирог без молока Легкий и Вкусный Рецепт Пошагово с Фото, Готовим Пироги дома

Пирог без молока Легкий и Вкусный Рецепт Пошагово с Фото, Готовим Пироги дома

Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт пирога рыбака. Вы еще такое не пробовали.

Ингредиенты:

• Мука 3 стак.
• Сахарный песок 2 стак.
• Сода 2 ч.л.
• Какао-порошок 6 ст.л.
• Разрыхлитель 2 ч.л.
• Растительное масло 2 стак.
• Вода кипяченая 2 ст.л.
• Вода кипяченая 2 стак.
• Уксус 9% 1 ст.л.

Как приготовить пошагово

1. Взять достаточно глубокую емкость и смешать в ней все сухие компоненты рецепта.

2. В другой миске соединить все жидкости.

3. Затем соединить содержимое обеих мисок и хорошо размешать, чтобы получилась однородная масса.

4. Форму для выпечки выложить пекарской бумагой и вылить в нее полученную смесь. Выпекать до готовности в предварительно разогретом до +180 градусов духовом шкафу 45 — 60 минут, периодически проверяя тесто на готовность. Если воткнутая зубочистка осталась сухой, пирог готов.

5. Яблоки вымыть и очистить от кожуры. Порезать кубиками или ломтиками — роли не играет.

6. Слегка присыпать корицей. При желании ингредиент можно исключить, т. к. вкус корицы нравится не всем.

7. Разъемную форму для выпечки застелить пергаментной бумагой, смазать поверхность маслом. Выложить подготовленные яблоки.

8. В глубокую миску разбить яйца и добавить к ним сахар, венчиком взбить их до получения пышной пены.

9. Теперь нужно просеять муку, добавить соду и разрыхлитель.

10. Смешать муку с яйцами. Должно получиться густое и однородное по составу тесто.

11. Залить массой выложенные в форму яблоки. Поставить шарлотку в предварительно разогретый до +190 духовой шкаф на 35 — 40 минут. Когда духовка отключится, дайте шарлотке постоять еще 10 минут.

Хозяйке на заметку

Пирог без молока получится не менее вкусным, чем с ним. Следуйте рецепту в точности и будете приятно удивлены результатом.

Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить пирог осетинский. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

пирога без молока приготовленный с любовью

Ванильный пирог

Пироги

Сырный пирог Тиропита

1 ч 15 мин

Пироги

Смородиновый пирог

Пироги

Пасхальный пирог

300 мин

Пироги

Пирог Осетинский

40 мин

Пироги

Пирог с курагой

Пироги

Пироги

Ореховый пирог

сахар — 100 г • яйца куриные — 2 шт. • мука — 400 г • сливки — 200 мл • мед — 2 ст.л….

1 ч 15 мин

Пироги

Сахарный пирог

Сахарный пирог приготовлен из яиц, масла, сахара, муки и дрожжей — прекрасная выпечка к полднику. …

40 мин

Пироги

Яблочный пирог

Нежно, очень вкусно и по-домашнему! Удивите гостей!…

1 ч 10 мин

Пироги

Пирог Скрипка

Скрипка — королева оркестра, самый распространенный струнный смычковый инструмент. Она является «в музыке столь же необходимым инструментом, как в человеческом бытии хлеб насущный»….

3 ч

Пироги

Мясной пирог

Начинка может быть любой (картошка с грибами, сладкая начинка) На ваш выбор…

1 ч

Пироги

Пирог рыбака

1 кг картофеля • 100 мл молока • 500 г филе лосося • 500 г филе трески • 100 мл белого сухого вина • 50 г сливочного масла • 1 большая луковица • 150 мл сливок • 2 яйца • 250 г очищенных. ..

40 мин

Безмолочный тыквенный пирог — JoyFoodSunshine

Перейти к рецепту

Этот рецепт домашнего безмолочного тыквенного пирога очень вкусный! Этот тыквенный пирог на кокосовом молоке сливочный, совершенно сладкий и наполнен уютными осенними специями — обязательный десерт на День Благодарения.

Это лучший рецепт тыквенного пирога, который вы когда-либо пробовали, и так получилось, что он не содержит молочных продуктов!

Более того, вы не найдете каких-либо обработанных ингредиентов (таких как сгущенное молоко с сахаром) в этом рецепте тыквенного пирога с нуля без молока!

Праздники могут быть тяжелыми для тех, кто не может есть молочные продукты. Каждая сливочная мечтательная запеканка и десерт наполнены белым наполнителем — молоком, половинками, сливками, маслом и т.д. , другие, у кого сильная аллергия на молочные продукты, должны быть бдительными, особенно во время праздников.

Этот рецепт воплотит в жизнь все ваши мечты о тыквенном пироге без молока. (Также обратите внимание на эту полезную запеканку из сладкого картофеля, веганский тыквенный чизкейк и эти милые веганские тыквенные мини-пирожки)!

Безмолочный тыквенный пирог: Ингредиенты и заменители на цельное молоко или наполовину!

Тыквенное пюре. Обязательно используйте тыквенное пюре (начинка для тыквенного пирога , а не )! Вы можете использовать либо банку тыквенного пюре на 15 унций, либо около 2 чашек домашнего тыквенного пюре. Если вы используете домашнее, я рекомендую процедить его через фильтр для кофе через мелкое сито, чтобы удалить лишнюю воду.

Как всегда, этот пирог лучше всего, если следовать рецепту точно так, как он написан!

Как приготовить безмолочный тыквенный пирог

Давайте начнем с пошагового приготовления тыквенного пирога с кокосовым молоком! Этот безмолочный тыквенный пирог сделан полностью с нуля, но пусть это вас не пугает! Это очень просто и готово к отправке в духовку в кратчайшие сроки!

Приготовление безмолочной корочки для пирога

При выпечке любого пирога с домашней коркой для пирога важно начать с приготовления корочки для пирога, потому что она должна охладиться. Вот несколько заметок о том, как приготовить идеальную корку для пирога (см. этот исчерпывающий пост о том, как сделать лучшую домашнюю корку для пирога — просто используйте безмолочные ингредиенты. Он также включает мой список инструментов для приготовления корки для пирога)

Используйте холодные ингредиенты. Приготовьте ледяную воду, отмерив холодную воду и бросив в нее кубик льда (или два). Нарежьте веганское масло и положите его в морозильную камеру, пока вы отмеряете остальные ингредиенты. Эти маленькие карманы веганского масла делают корочку очень слоеной и вкусной.

Используйте кухонный комбайн. , вы можете сделать это вручную и использовать кондитерский нож, но кухонный комбайн значительно упрощает этот процесс. Единственное, на что следует обратить внимание, это то, что вам нужно будет добавить все ингредиенты (включая воду) перед обработкой, потому что вы не хотите перерабатывать корку пирога.

Сформируйте круг вручную. После того, как ингредиенты для корочки сформируются в комбайне (см. ниже), достаньте их, а остальные смешайте вручную. Сформируйте из него относительно тонкий плоский круг и оберните полиэтиленовой пленкой. Это облегчит скручивание.

Холод. После того, как корж завернут в пищевую пленку, поместите его в холодильник для охлаждения не менее чем на 1 час или на ночь. При охлаждении на ночь я рекомендую поместить его в другой герметичный контейнер, например, в пластиковый пакет или посуду Tupperware.

Раскатайте корж для пирога

После того, как корж остынет не менее часа, вытащите его и положите на хорошо посыпанную мукой поверхность. Вот несколько советов, как облегчить раскатывание:

Используйте тяжелую скалку, чтобы раскатать корж! Эта мраморная скалка у меня уже 11 лет, и я не могу без нее жить. Он оказывает идеальное давление на охлажденную корку, чтобы она легко сворачивалась.

Измерьте корку тарелкой для пирога. Как вы видите на фотографии ниже, после того, как я раскатаю корж, я хочу быть уверенным, что он поместится в моей тарелке для пирога. Поэтому я рекомендую держать тарелку для пирога над кругом корки, чтобы убедиться, что она подойдет. Должен быть небольшой дополнительный выступ теста, чтобы вы могли сделать хороший край корочки.

Сожмите края.  Начните с того, что сложите корку и сделайте красивый край вокруг формы для пирога. Затем используйте большой и указательный пальцы, чтобы защипнуть края корочки и сделать красивый рисунок.

Снова охладить (если начинка не приготовлена). Теперь пришло время приготовить безмолочную начинку для тыквенного пирога, а пока это происходит, заверните корж в пищевую пленку и верните в холодильник. Если у вас уже есть начинка до раскатывания коржа, вам не нужно снова охлаждать корж.

Приготовление безмолочной начинки для тыквенного пирога

Эта часть очень проста. Начинка делается всего в одной миске с помощью венчика! На самом деле я не могу дать вам никаких конкретных советов, чтобы сделать этот процесс более плавным, за исключением того, что вы обязательно должны сначала смешать влажные ингредиенты, а затем добавить сухие!

Я рекомендую использовать проволочный венчик для приготовления этой безмолочной начинки для тыквенного пирога, чтобы в тесте не осталось комочков коричневого сахара или специй!

Выпечка

После приготовления начинки достаньте корж из холодильника, вылейте его и выпекайте. Я настоятельно рекомендую использовать защитный экран для корки пирога или кусок оловянной фольги, который вы обрезаете по краям пирога. Иначе корочка по краям почти наверняка подгорит до того, как начинка приготовится!

Дайте остыть

Этот тыквенный пирог с кокосовым молоком должен остывать не менее двух часов (а лучше дольше). Если вы любите подавать тыквенный пирог холодным, то через час или около того перенесите пирог на решетку для охлаждения в холодильник.

Подача

Я рекомендую подавать этот безмолочный тыквенный пирог со взбитыми сливками, взбитыми топпингами или ванильным мороженым. Сверху я добавила немного приправы для тыквенного пирога и немного вырезала тесто для пирога!

Хранить

Храните остатки пирога в герметичном контейнере в холодильнике в течение 5-7 дней.

Заморозка

Этот пирог очень хорошо замораживается! Есть 2 способа заморозить этот рецепт:

1. Заморозить весь пирог. Просто испеките и охладите пирог, затем плотно оберните его полиэтиленовой пленкой и фольгой и заморозьте на срок до 2 месяцев. Перед нарезкой и подачей разморозьте в холодильнике на ночь.
2. Заморозьте отдельные ломтики. Если у вас есть несколько оставшихся ломтиков, которые вы хотите заморозить, положите их на противень и поместите в морозильную камеру, чтобы быстро заморозить. Затем, как только они заморозятся, заверните их в пищевую пленку и храните в герметичном контейнере до 2 месяцев. Размораживать в холодильнике около 6 часов.

Часто задаваемые вопросы о рецептах

Вы чувствуете вкус кокосового молока в этом рецепте?

Некоторые люди могут быть обеспокоены тем, что кокосовое молоко сделает этот безмолочный тыквенный пирог похожим на кокос… но это не так! Совсем недавно я подал этот пирог 8 взрослым и 4 детям, и никто ничего не заподозрил.
Даже мой муж, у которого есть серьезный ген супердегустатора кокоса (я , не шучу, это безумие) , не смог почувствовать ни намека на вкус кокоса! Есть несколько способов адаптировать этот пирог…

С чем подавать тыквенный пирог без молока?

Я рекомендую подавать этот безмолочный тыквенный пирог со взбитыми сливками, взбитыми топпингами или ванильным мороженым. Сверху я добавила немного приправы для тыквенного пирога и немного вырезала тесто для пирога!

Если вы готовите наши рецепты и любите их, для меня будет очень важно, если вы оставите комментарий и оценку! И не забудьте подписаться на нас в Instagram, Pinterest, Facebook и Youtube — не забудьте отметить @joyfoodsunshine и использовать хэштег #joyfoodsunshine, чтобы мы могли увидеть ваши творения!

Безмолочный тыквенный пирог

Лаура

Этот рецепт домашнего безмолочного тыквенного пирога очень вкусный! Этот тыквенный пирог на кокосовом молоке сливочный, совершенно сладкий и наполнен уютными осенними специями — обязательный десерт на День Благодарения.

5 Из 228 голосов

Время приготовления 15 мин

Время приготовления 1 час 5 мин

Время охлаждения 2 часа

Всего времени 1 час 20 мин

Курс Десерт

Американская

Серва 12 Серва

Американская

.0003

Calories 210 kcal

• ▢

  Food processor

• ▢

  pie dish

• ▢

  pie crust shield

• ▢

  rolling pin

• ▢

  measuring spoons

• ▢

  measuring cups

• ▢

  Spatula

• ▢

  Стекло -чаша для жидкости

• ▢

  Венчик

Начинка:

• ▢ 3 большие яйца 9028
• ▢ 15 уз.0028
• ▢ 1 стакана полного жирового кокосового молока*
• ▢ 1 ч. Л.
  

  Тесто для пирога:

  • ▢ 1 ¼ чашки универсальной муки
  • ▢ ½ чайной ложки морской соли
  • ▢ 1 ст. л.
  • ▢ ¼ стакана ледяной воды

  Приготовить корж для пирога:

  • Поместите муку, соль и сахар в кухонный комбайн с S-образной лопастью и перемешайте.

  • Добавьте веганское масло и холодную воду и взбивайте до тех пор, пока смесь не станет напоминать грубую муку, не начнет слипаться и не будет слипаться при сдавливании.

  • Достаньте тесто из комбайна (будет рассыпчатым) и сформируйте шар.

  • Завернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник минимум на 60 минут или на ночь

  Приготовить начинку:

  • В большой миске взбить яйца.

  • Смешайте тыкву, кокосовое молоко и ванильный экстракт, пока они не смешаются.

  • Добавьте сахар, соль, корицу и приправу для тыквенного пирога и перемешайте до полного смешивания.

  Собираем вместе

  • Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту.

  • Раскатайте тесто для пирога на хорошо посыпанной мукой поверхности (салфетке) до размера вашей тарелки для пирога.

  • Аккуратно переложите тесто на форму для пирога и придайте коржу желаемую форму.

  • Вылить начинку на неиспеченный корж и накрыть его тестом.

  • Выпекать 15 минут при 425°F. до 60 минут или до тех пор, пока вставленный нож не выйдет чистым. Он может быть еще немного шатким, но по мере остывания он затвердеет.

  • Дайте пирогу остыть на решетке в течение 2 часов (наберитесь терпения! Это важно). Подавайте или охладите до готовности к подаче.

  Безмолочный тыквенный пирог: заменители

  • Кокосовое молоко: Кокосовое молоко можно заменить безмолочными сливками (несладкими). Я не рекомендую использовать миндальное молоко, потому что оно намного жиже и менее насыщенно, чем кокосовое молоко.
  • Веганское масло:   Если у вас нет доступа к веганскому маслу, замените его растительным жиром.
  • Универсальная мука: для безглютеновой корочки замените обычную универсальную муку на универсальную безглютеновую муку!
  • Приправа для тыквенного пирога. Используйте купленный в магазине или сделайте свой собственный!

  Приправа для домашнего тыквенного пирога

  Используйте этот рецепт, чтобы приготовить домашнюю приправу для тыквенного пирога !

  Или, чтобы приготовить 1 столовую ложку смеси специй для тыквенного пирога: 

  • 1 ½ чайной ложки корицы
  • ½ ч.л. мускатного ореха
  • ½ ч.л. гвоздики
  • ½ ч.л. душистого перца

  Магазин

  Храните остатки пирога в герметичном контейнере в холодильнике в течение 5-7 дней.

  Заморозить

  Этот пирог очень хорошо замораживается! Есть 2 способа заморозить этот рецепт:

  1. Заморозить весь пирог. Просто испеките и охладите пирог, затем плотно оберните его полиэтиленовой пленкой и фольгой и заморозьте на срок до 2 месяцев. Перед нарезкой и подачей разморозьте в холодильнике на ночь.
  2. Заморозьте отдельные ломтики. Если у вас есть несколько оставшихся ломтиков, которые вы хотите заморозить, положите их на противень и поместите в морозильную камеру, чтобы быстро заморозить. Затем, как только они заморозятся, заверните их в пищевую пленку и храните в герметичном контейнере до 2 месяцев. Размораживать в холодильнике около 6 часов.

  Серва: 1SliceCalories: 210KCalcarboHydrates: 31GProtein: 3,4GFAT: 10,4GSatureted Fat: 6GPOLYUNSAUTINGET: 0,5GMONOUNDATATIN

  Пробовали этот рецепт? Дайте нам знать, как это было!

  Что можно сделать из тыквы?

  У меня есть лотов вкусных идей для вас, если вы хотите приготовить что-нибудь из тыквы, кроме этого безмолочного тыквенного пирога, конечно!

  • Приготовьте буханку ЛУЧШЕГО тыквенного хлеба !
  • Этот тыквенный пирог ЛУЧШИЙ, и он сделан полностью с нуля.
  • Овсяная каша с тыквой — один из наших любимых осенних завтраков!
  • Запеченные пончики с тыквой — еще один вкусный завтрак для особых дней!
  • Этот веганский тыквенный чизкейк без выпечки отлично подойдет, если в вашей семье есть люди с пищевой аллергией! А еще тыквенный хлеб палео, тыквенные кексы палео и эти мини-веганские тыквенные пироги!
  • Приготовьте порцию тыквенных сливок для кофе. Это здорово и вкусно!

  Этот пост содержит партнерские ссылки, что означает, что если вы покупаете продукт по ссылке, на которую вы нажали здесь, я получу часть от продажи. Спасибо за поддержку JoyFoodSunshine!

  Веганский шелковый шоколадный пирог — приготовление тимьяна для здоровья

  Веганский шелковый шоколадный пирог — все, что вам нужно, это 7 ингредиентов, чтобы приготовить этот изысканный шоколадный пирог! Он такой шелковистый и вкусный, что никто и не догадается, что он не содержит молочных продуктов и сои!

  Можем мы на секунду поговорить о самом лучшем шоколадном пироге на свете?

  Серьезно, ребята, это пирог следующего уровня. Текстура шелковисто-гладкая, насыщенная, но не настолько, чтобы у вас не возникло соблазна съесть все за один присест, и в ней нет молочных продуктов. Единственная плохая вещь в том, что это опасно легко сделать. Я говорю 10 минут. Все, что вам нужно, это 10 минут, 7 ингредиентов, кастрюля и блендер. Это даже не должен быть причудливый блендер; подойдет любой старый кусок металла.

  Видишь? По сути, ничто не стоит между вами и лучшим шоколадным пирогом, который вы когда-либо пробовали.

  Я знаю, что выбрать идеальный авокадо может быть непросто, но если вы будете планировать заранее, то сможете каждый раз получать идеальный плод! Я всегда покупаю очень твердые зеленые авокадо, которые еще не созрели, а затем кладу их на прилавок на 2-3 дня (это может варьироваться в зависимости от вашей среды, поэтому будьте внимательны, аккуратно сжимая их каждый день).

  Как только они становятся едва мягкими на ощупь (вы же не хотите, чтобы они стояли слишком долго!), я переношу их в холодильник, и это помогает им храниться как минимум еще 3 дня. Мы едим авокадо почти каждый день, поэтому эта система позволяет нам всегда иметь под рукой совершенно спелые авокадо. Если вы не будете часто двигать их и не бросать через всю комнату, они будут полностью созревшими без каких-либо повреждений!

  Говорю вам, ребята, если вам нравится пирог с шелковым шоколадом, ВЫ ДОЛЖНЫ ПОПРОБОВАТЬ ЭТУ ВЕРСИЮ. Это лучше любого молочного или шоколадного пирога с тофу. Мне хочется сказать, что это лучше, чем секс, но я позволю вам судить об этом. 😉

  Распечатать Рецепт

  5 из 24 голосов

  Все, что вам нужно, это 7 ингредиентов, чтобы приготовить этот декадентский шоколадный пирог! Он такой шелковистый и вкусный, что никто и не догадается, что он не содержит молочных продуктов и сои!

  Время подготовки 10 минут

  Время приготовления 7 мин.

  Время охлаждения 5 ч.

  Общее время 5 ч. 17 мин. как Native Forest

• ¼–⅓ чашки чистого кленового сиропа
• 1/2 чашки пюре из авокадо, примерно 1 авокадо средней зрелости
• ½–1 чайной ложки ванильного экстракта
• 1 готовая (9-дюймовая) корочка для пирога
• взбитые кокосовые сливки для подачи, мне нравится So Delicious

• Предварительно выпекайте корж для пирога (в соответствии с указаниями производителя или рецепта, который вы используете) в течение примерно 7–10 минут. Перед выпеканием не забудьте наколоть дно вилкой, чтобы не было пузырьков воздуха. Отложите в сторону и дайте остыть, прежде чем добавлять начинку.

• В кастрюле растопить шоколадную стружку и кокосовое молоко на среднем огне. Взбейте до однородности. Снимите с огня и дайте остыть в течение нескольких минут.

• Используя кухонный комбайн или блендер, добавьте мякоть авокадо вместе с частично охлажденной шоколадной смесью, ванилью и чистым кленовым сиропом. Смешайте на высокой скорости до однородности. Убедитесь, что не осталось кусочков авокадо. Попробуйте на вкус, чтобы узнать, предпочитаете ли вы больше сиропа или ванильного экстракта. Если вы используете ванильный экстракт с алкоголем, я не рекомендую добавлять больше 1 чайной ложки. Вылейте смесь в подготовленную форму для пирога и поставьте в холодильник минимум на 5 часов для застывания.

• После того, как начинка остынет и станет твердой на ощупь, смажьте пирог взбитыми сливками и украсьте шоколадной стружкой.

Рецензия: Би-2 — Молоко — ВЧ 2.1 — ЖЖ

?

Рецензия: Би-2 — Молоко

vch

16 октября, 2006

Би-2 — Молоко (Стиль Рекордс)
О ком речь: Дуэт с причудливой биографией, несколько лет проживший в Австралии, и научившийся там правильно работать. По возвращении в СНГ, «Би-2» стали оплотом всех тех, кто искал спасения в ориентированной на Запад русскоязычной музыке, попутно став очередной «придворной» группой попс-бизнеса. Самые деятельные и активные отечественные музыканты современности — количество концертов, сайд-проектов и прочих коллабораций не поддается исчислению.
Это слушают, если нравится: Нечетный Воин — Нечетный Воин (2005)
О чем речь: «Би-2» могли бы и не записывать этот альбом. Не изменилось бы, ровным счетом, ничего. Ну не услышали бы мы три неплохие песни — но не услышали бы тогда и десяток произведений, описываемых словом «проходной материал». Не получили бы мы очередного подтверждения мастерства Олега Чехова, Евгения Панкова и Антона Севидова, студийных гуру, оформляющих пластинки Шуры и Левы — ну рано или поздно эта троица поделилась бы с кем-нибудь другим своим талантом (без иронии, талантом — «Молоко» звучит прекрасно). Не узнали бы, как «Би-2» почти побороли свою губительную тягу к эклетике: «Иnoмарки» разваливались на куски, потому что синти-поп не складывался с вальсом, а трип-хоп не сочетался с роком «Революции». Но все свои оформительские взгляды группа изложила в рамках «Нечетного Воина», а на этом альбоме им удалось выдержать стиль только на первой половине песен. В конце концов, мы бы не услышали, насколько пустыми стали тексты — впервые так бросается в глаза, что Леве и Шуре нечем заполнить промежутки между модными риффами. Ну да, пара вещей просится в плейлист где-то между The Bravery и Razorlight, ну да, новый состав, наверняка, отлично справится с этим на концертах (хотя вся эта гитарная тусовка будет скучать в клавишных проигрышах), ну да, клипы замечательные сняты. Но сам диск «Молоко» вам вряд ли захочется слушать более трех раз; в конце концов, музыкальные источники вдохновения Шуры Би-2 сейчас доступны, как никогда, а с такими текстами никому из слушателей себя ассоциировать не захочется.
Мой друг вообще в шутку предложил выгнать Леву из группы, взять на его место Арбенину, включить в альбом «Медленную Звезду» и собирать стадионы. Я эту идею, конечно, упомяну, но у меня есть сомнения, что и это могло бы что-то изменить.
С чем ознакомиться, чтобы понять:Дурочка, Радиовьетнам, Сны (for О.С.)
Вместо этого лучше потратить время на: Океан Ельзи — Модель (2001)

Метки: review

🎸 Молоко (Album) — Би-2

Внимание! У вас включен блокировщик рекламы AdBlock

При включенном плагине AdBlock мы не можем гарантировать корректность работы всех сервисов сайта

Список треков

Название

Альбом

Длительность

1

Дурочка

Молоко

04:02

2

Он Плохо Кончил

Молоко

03:09

3

Радиовьетнам

Молоко

04:07

4

Держаться За Воздух

Молоко

05:43

5

Привет Тебе

Молоко

03:56

6

Ты Будешь Драться

Молоко

03:39

7

Из-За Меня

Молоко

04:50

8

Научи Меня Быть Счастливым

Молоко

03:46

9

Сны (For O. C.)

Молоко

05:29

10

Вниз

Молоко

04:44

11

Макондо

Молоко

05:00

12

Моя Любовь

Молоко

04:41

13

Медленный Как Снег

Молоко

04:00

14

Дурочка (Remix By Е. Панков)

Молоко

03:48

15

Дурочка (Remix By Ю.Усачёв)

Молоко

05:55

16

Держаться За Воздух

Молоко

04:13

Сборники с музыкой разных жанров и годов выпуска можно бесплатно слушать на нашем сайте. Качество звучания великолепное, искать альбомы удобно и быстро. Заходите прослушать Молоко или выбирайте другую аудиоколлекцию на свой вкус и настроение. Ищете новый альбом любимого исполнителя? Тогда вам на 101.ru.

Наслаждайтесь бесплатным онлайн-прослушиванием качественного аудиоконтента на 101. ru и советуйте наш сайт своим знакомым. Уже тысячи поклонников музыки активно пользуются нашим сервисом, содержащим альбомы треков в прекрасном качестве. Для запуска любого сборника онлайн платить не требуется. Советуем не проходить мимо новостей — здесь всегда можно найти «горячие» сведения о своих музыкальных кумирах.

Творчество многих артистов проходит через разные этапы жизни, что особенно заметно по музыкальным особенностям каждого нового альбома. На нашем ресурсе вы найдете и сможете бесплатно прослушать Молоко или сборник любого другого артиста или группы. Все треки имеют отличное качество воспроизведения, поэтому онлайн-прослушивание вызовет только приятные эмоции.

Другие альбомы

Все альбомы исполнителя

• Би-2

  Голос 4 сезон

• org/MusicAlbum»>

  Би-2

  Депрессия

• Би-2

  Нам Не Нужен Герой

• Би-2

  Почта

• Би-2

  Бесполая и Грустная Любовь

• org/MusicAlbum»>

  Би-2

  Серебро

• Би-2

  Би-2

• org/MusicAlbum»>

  Би-2

  Волки

• Би-2

  Моя Любовь

• org/MusicAlbum»>

  Би-2

  Мяу Кисс Ми

• Би-2

  Мяу Кисс Ми

• Би-2

  Drum[a]

  Electronic

Каналы

Больше каналов

• org/RadioBroadcastService»>

  101.ru

  Маруся ФМ

• 101.ru

  Relax FM. Jazz

• 101.ru

  Авторадио. Дискотека СССР

• org/RadioBroadcastService»>

  101.ru

  Relax FM. Chillout

• 101.ru

  Юмор FM

• 101.ru

  Авторадио. Дискотека 80-х

Новые треки

Все треки

• org/MusicRecording»>

  Day 2 Day

  Sean Paul

  Поп музыка

• Forever

  Gryffin

  feat.
  Elley Duhe

  Поп музыка

• org/MusicRecording»>

  Lift Me Up

  Rihanna

  Поп музыка

• Lose You

  Cheat Codes

  feat.
  Jimmie Allen

  Поп музыка

• org/MusicRecording»>

  Simply The Best

  Black Eyed Peas

  feat.
  Anitta

  &
  El Alfa

  Поп музыка

• По звёздам

  Антон Токарев

  Рок

Оформи подписку за 1* и слушай музыку без рекламы
*Узнать больше

Юмор FM

Pioneer 2-Up 200-Pocket Bi-Direct Photo Album (каждый) Доставка или самовывоз рядом со мной

Pioneer 2-Up 200-Pocket Bi-Direct Photo Album (каждый) Доставка или самовывоз рядом со мной — Instacart

БЕСПЛАТНАЯ доставка или самовывоз ваш первый заказ. Применяются условия. БЕСПЛАТНАЯ доставка или самовывоз сегодня при первом заказе. Срок действия истекает через

12:00:00

Быстрая доставка

Получите в течение 1 часа

Все локально

Покупайте избранное

Прямой чат

Связь с покупателями

Используйте кнопки «Далее» и «Назад» для навигации

100% гарантия качества

Разместите свой заказ со спокойной душой.

Кухонная тропическая манго вегетарианская смузи

Последние обзоры

Dec 2022

Заказ, доставленные в 42 мин.

Дополнительные усилия

Качественные предметы

Smart Baging

С тех пор 2020

Daly Deling Cat

. 2022

Заказ, доставленные в 38 мин

Дополнительные усилия

Умный пакетный пакетик

качественные предметы

Клиент с 2020

Daly City, CA

Dec 2022

Заказ.

Качественные товары

Покупатель с 2019 года

Сан-Франциско, Калифорния

Почему Instacart?

Доставка всего за 2 часа

Покупайте в местных магазинах по выгодным ценам

Получите качественные товары, которые вам нравятся

Общие вопросы

Это просто. Используя приложение или веб-сайт Instacart, покупайте товары в выбранном магазине рядом с вами. После того, как вы разместите свой заказ, Instacart свяжет вас с личным покупателем в вашем районе, чтобы сделать покупку и доставить ваш заказ. Бесконтактная доставка доступна с нашей опцией «Оставить у моей двери». Вы можете отслеживать ход выполнения вашего заказа и общаться с покупателем на каждом этапе с помощью приложения или веб-сайта Instacart.

Узнайте больше о том, как разместить заказ здесь.

С помощью приложения или веб-сайта Instacart выберите ближайший к вам магазин, предлагающий самовывоз, выберите «Самовывоз», а затем выберите предпочитаемое место получения, из которого вы хотите разместить заказ.

Затем, когда вы приедете в выбранный вами магазин, используйте приложение Instacart, чтобы уведомить нас. В зависимости от магазина покупатель или сотрудник магазина доставит продукты к вашему автомобилю, или вы можете забрать их в специально отведенном месте.

Узнайте больше о заказах на вынос здесь.

Вот разбивка стоимости доставки Instacart:

— Стоимость доставки начинается с 3,99 долларов США для заказов в тот же день на сумму более 35 долларов США. Тарифы различаются для доставки в течение часа, доставки в клубный магазин и доставки менее 35 долларов США.
. Плата за услуги варьируется и может меняться в зависимости от таких факторов, как местоположение, количество и типы товаров в вашей корзине. Заказы, содержащие алкоголь, оплачиваются отдельно.
— Чаевые необязательны, но приветствуются при доставке заказов. Это отличный способ выразить признательность покупателю за отличный сервис. 100% ваших чаевых идет непосредственно покупателю, который доставляет ваш заказ.

С дополнительным членством в Instacart+ вы можете получить 0 долларов США за доставку за каждый заказ на сумму более 35 долларов США, а также более низкую плату за обслуживание.

Стоимость самовывоза Instacart:
— может взиматься «плата за самовывоз» (эквивалентная плате за доставку заказов на самовывоз), которая обычно составляет 1,99 доллара США для тех, кто не является участником Instacart+. Членство в Instacart+ освобождает от этого, как и от платы за доставку.
 — Заказы на самовывоз не облагаются комиссией за обслуживание, независимо от членства в Instacart+ или Instacart+.

Узнайте больше о ценах Instacart здесь.

Если нужного вам товара нет в наличии в магазине, покупатель выполнит ваши предпочтения по замене.

Вы можете заранее установить товар и инструкции по доставке, а также напрямую общаться с покупателем, пока он делает покупки и доставляет ваши товары. Вы можете сказать покупателю:

— Найти наилучшее соответствие: По умолчанию, ваш покупатель будет выбирать замену для вашего товара исходя из своих соображений.
— Выберите конкретную замену: вы можете выбрать конкретную альтернативу для покупки покупателем, если вашего первого выбора нет в наличии.
— Не заменять: для товаров, которые вы не хотите заменять, выберите «Не заменять», чтобы получить возмещение, если товара нет в наличии.

Узнайте больше об инструкциях для определенных элементов или замен здесь.

Что означает R.E.M., «Потеря моей религии»

«Это я в углу. Это я в центре внимания».

Если в 1991 году у вас было включено радио, вы, вероятно, услышали один из самых неожиданных синглов, попавших в топ-40 всех времен. Между песнями «Right Here, Right Now» Хесуса Джонса и «Gonna Make You Sweat» C&C Music Factory была песня «Losing My Religion» группы R.E.M., которая превратила бывших королей студенческого рока в международных суперзвезд.

До этого были хиты: «Stand», «It’s The End Of The World As We Know It» и «The One I Love» — все они подняли авторитет R.E.M., обозначив их как причудливых законодателей вкусов альтернативного рока. Но угрюмая, наполненная мандолиной песня «Losing My Religion» стала точкой опоры для самого неожиданного звездного поворота в истории поп-музыки. «В нашей карьере было очень мало событий, изменивших жизнь, потому что наша карьера была такой постепенной», — сказал басист Майк Миллс. «Если вы хотите поговорить об изменении жизни, «Потеря моей религии» — самое близкое к этому».

Пармезан — совершенный продукт с тысячелетней историей

• Аманда Руджери
• BBC Travel

3 февраля 2019

Автор фото, Amanda Ruggeri

По содержанию кальция, полезных аминокислот, белков и витамина А этот итальянский деликатес с легкостью конкурирует с любым пищевым продуктом. Его даже назначают в качестве лечебного средства.

Вопрос: какой продукт содержит только три ингредиента, а производится с помощью невидимых организмов? Он может быть закуской, приправой, десертом и даже средством от некоторых заболеваний.

Нужна подсказка? Это почти единственный молочный продукт, который могут употреблять люди с непереносимостью лактозы.

Ответ: пармиджано-реджано (то есть пармский-реджанский сыр), или просто пармезан (именно французский вариант его названия получил распространение по всему миру).

Автор фото, Getty Images

Підпис до фото,

По мнению многих поваров и диетологов пармезан — почти идеальный продукт

Пармиджано-реджано, в отличие от обычного пармезана, состоит из определенных ингредиентов, которые можно найти только в одном регионе Италии.

В Италии осуществляется строгий контроль за производством и продажей сыра пармиджано-реджано. И территория площадью 10 тыс. кв. км, ограничена настолько строго, что на одном конце небольшого города Болонья можно изготовить настоящий пармезан, а на другом — уже нет.

Результатом таких жестких условий являются удивительные свойства сыра, которые повара, диетологи и итальянцы считают совершенным продуктом.

Пармезан обладает пряным, солоноватым вкусом и зернистой структурой.

Вкус со временем приобретает новые оттенки: двухлетний сыр пахнет свежими фруктами и имеет стойкий сладкий привкус.

Трехлетний пармезан по вкусу напоминает сушеный виноград и мускатный орех, его вкусовая палитра сложнее и острее, а сам сыр легче рассыпается на ладони.

Своими полезными свойствами пармезан обязан не только составу, но и процессу выдержки.

• Непростая история камамбера: любимый деликатес исчезнет навсегда?

По содержанию кальция, аминокислот, белка и витамина А настоящий пармезан может конкурировать практически с любым продуктом.

«Этот сыр — просто панацея», — говорит шеф-повар Анна Мария Барбьери.

Автор фото, Amanda Ruggeri

Підпис до фото,

Пармезан — почти единственный молочный продукт, который могут употреблять люди с непереносимостью лактозы

Надеюсь на это, потому что в ресторане Барбьери Antica Moka, который входит в список Michelin и расположен в самом центре региона пармиджано Модене, я съедаю столько сыра, что кажется, могу лопнуть.

Специальным ножом, который имеет форму лопатки и является таким же непременным атрибутом итальянской кухни, как и сам пармезан, я отрезаю ломтики сыра.

На моем столе — настоящий пармезановый пир: суп с фарро, приправленный пармезаном, пармезановая чиабатта, тортеллини в пармезановом соусе с добавлением моденского уксуса, которые подают в обжаренной тарталетке также из пармезана.

«Иногда мне говорят, да у вас везде пармезан, — смеется Барбьери. — Отвечаю, что так и есть, это моя слабость».

• Шведский сыр «со вкусом метеорита»

Как и у многих других жителей региона, пармезан у Барбьиери в крови. Она вспоминает, как фермеры приносили свое молоко на фабрику по производству сыра, принадлежавшую ее семье.

Девочкой она вместе с дедом, одним из первых членов Консорциума пармиджано-реджано — ассоциации производителей, созданной в 1934 году, — ездила на фабрики, чтобы проверить качество каждой головки сыра и наклеить на них марку сертификата качества.

«Для нас, жителей Эмилии-Романьи, пармезан — это хлеб насущный», — добавляет Барбьери.

Автор фото, Amanda Ruggeri

Підпис до фото,

«Пармезан — моя слабость, — говорит шеф-повар Анна Мария Барбьери. — Я добавляю его везде»

В этой части Италии пармезан — не роскошь, а неотъемлемое право каждого. Его добавляют в каждую тарелку супа или пасты, подают к вину. А на свадьбах пармезана не меньше, чем пожеланий счастья.

Подруга из Турина рассказала, что когда поехала учиться в Великобританию, взяла с собой оливковое масло, томаты в собственном соку и пармезан.

В гостях у своей другой подруги-итальянки в Лондоне я с улыбкой заметила на кухонном столе кусок пармезана. И в моем холодильнике запас этого сыра никогда не иссякает: мой муж — итальянец.

• Сыр как «муза» для художников

Увлечение пармезаном не ново. В поэмах Боккаччо любители макарон восседали на «сырных горах». На полотнах художника XVII века Кристофоро Мунари пармезан — главный герой кухонных сцен.

Король Англии Генрих VIII получил в подарок от папы сотню головок пармезана.

Мольер попросил ломтик пармезана на смертном одре. А во время Большого лондонского пожара 1666 года писатель Сэмюэл Пипс в первую очередь спрятал головку пармезана, закопав ее в землю.

Автор фото, Amanda Ruggeri

Підпис до фото,

Настоящий пармезан производят только на определенной территории площадью 10 тыс. кв. км в Италии

Едва ли кто-нибудь из этих ценителей узнал бы пармезан, который продается сегодня. Белые крошки тертого сыра, которыми посыпают пиццу в кафе, и близко не похожи на настоящий пармезан.

В ЕС «пармиджано-реджано» и его английская версия «пармезан» являются зарегистрированными наименованиями, защищенными с 1996 года сертификатом происхождения товара (PDO).

Но в США закон защищает только название «пармиджано-реджано». В ЕС на зеленых баночках Kraft с тертым сырым написано Parmasello, а не пармезан.

И что еще хуже, большая часть того, что продается в виде тертого пармезана в США, вообще не является сыром. Исследование Bloomberg News выявило, что некоторые виды такого сыра содержали до 9% целлюлозы.

Настоящий пармезан не содержит не только данное веществр, но и вообще какие-либо добавки или консерванты, кроме соли.

Другая проблема — огромное количество подделок. Президент Консорциума пармиджано-реджано Никола Бертинелли, чья семья производит пармезан с 1895 года, спрашивает, сколько, по моему мнению, из каждых 10 головок пармиджано-реджано, которые продаются в мире, являются подлинными.

«Одна?» — пытаюсь пошутить я. «Именно так», — серьезно отвечает он.

Автор фото, Amanda Ruggeri

Підпис до фото,

В ЕС пармиджано-реджано и пармезан защищены сертификатом происхождения

В конце концов, пармезан — не дешевое удовольствие. Когда американская оптовая сеть Costco начала продавать пармезан по 900 долларов за головку, она попала в заголовки — не в последнюю очередь потому, что это была очень низкая цена.

Причина высокой цены — в уникальности ингредиентов.

В настоящем пармезане их всего три: молоко, соль и сычуга — фермент, свёртывающий молоко. Но молоко должно быть от исключительно редкой породы красных реджанских коров, которых всего 3 тысячи, то есть 0,01% всех молочных коров в ЕС.

«Но и это еще не все.» Секрет этого сыра заключается не только в породе коров, но в том, чем их кормят», — объясняет Лука Карамаски, владелец завода по производству пармезана Caseificio San Bernardino.

Область производства ограничена провинциями Пармы, Модены, Реджо-Эмилии, Мантуи (к востоку от реки По) и Болоньи (к западу от реки Рено).

• Могут ли от сыра присниться кошмары?

Основу рациона коров должно составлять сено, не менее 75% которого должно быть заготовлено в регионе производства пармезана. И не менее половины — именно на той ферме, где родилась и выросла корова, которая будет его потреблять.

Но для чего нужна такая точность? Так как только здесь — естественно, исторически и географически — сено для крупного рогатого скота имеет три особых штамма бактерий: «трех друзей», как называет их Бертинелли.

«Когда эти три вида бактерий присутствуют при производстве, они запускают процессы, придающие молоку особый аромат и привкус, а также позволят ему получить необходимый уровень кислотности, поэтому сыр может храниться так долго», — объясняет специалист.

Автор фото, Amanda Ruggeri

Підпис до фото,

Пармский-реджанский сыр изготавливают только из трех ингредиентов, причем молоко должно быть только от редкой красной породы коров

85% фабрик по производству пармезана — кооперативы, принадлежащие местным фермерам. В восемь утра работа уже идет полным ходом. С половины молока, доставленного прямо с фермы накануне, снимают слой сливок, поднявшийся на поверхность за ночь. Из них сделают масло.

Вторую половину молока доставили сегодня утром. Обе порции, жирное и цельное молоко, сливают в медный котел, поэтому пармезан называют semi-grasso, то есть полужирный творог.

Для приготовления 1 кг пармезана нужно 14 литров молока, для одной головки — 550 литров.

Котел начинают нагревать, добавляя в него закваску, богатую полезными бактериями, которая начинает процесс брожения.

«Хорошие бактерии постепенно побеждают плохих и уничтожают лактозу из молока, которой они питаются. Сыр очищается и становится безопасным для длительного брожения».

Вот почему для настоящего пармезана не нужны консерванты кроме соли, и почему пармезан безопасен для людей с непереносимостью лактозы.

Автор фото, Amanda Ruggeri

Підпис до фото,

Чтобы приготовить 1 кг пармиджано-реджано, необходимо 14 литров молока

Через две минуты начинает отделяться сыворотка. Через девять минут сыр полностью сворачивается. Затем его начинают сбивать — сначала медленно и осторожно, а потом все быстрее и быстрее.

Температура повышается до 45 °С. Один из работников опускает в котел руку.

«Это необходимо не только для контроля температуры, но и для понимания «поведения» молока. Оно ежедневно бывает разным, в зависимости от воздуха, температуры, всего», — объясняет Кристиана Капелли, член Консорциума и мой экскурсовод.

Смесь превращается из кремово-белой в желтую, гранулы напоминают рисовый пудинг. Сыровар сжимает их, чтобы проверить готовность. Время пришло. Подогрев выключают, а смесь оставляют на час. Жидкость, которая весит в 10 раз больше, чем гранулы, выталкивает воздух и плохие бактерии на поверхность.

Затем наступает момент, которого мы все ждали. На дне каждого котла, глубиной 2,1 м, образовалась груда весом 100 кг. Работники сбивают ее специальной лопатой и разрезают на две половины — две 50-ти килограммовые головки сыра, которые выглядят как спрессованный рис.

Автор фото, Getty Images

Підпис до фото,

Сыровар проверяет состояние молока

Следующие этапы напоминают поход в спа, сыр собственно и отправляют в комнату для отдыха.

Там его кладут под пресс, выжимают остатки сыворотки из сырной массы и маркируют печатью происхождения, на которой указана дата, фабрика и сертификат оригинального качества.

После этого сыр погружают в ванну с 33% раствором соли. В процессе осмоса сыр избавляется жира и сыворотки. Через 20 дней, когда соль проникла на глубину 3-4 см, головки вынимают и оставляют на солнце.

И только после этого пармезан отправляется в зал для выдержки.

Здесь в течение следующих двух, трех или даже 20 лет происходит чудо. Соль проникает в ядро ​​сыра, а бактерии продолжают свою работу. И тогда молоко, сливки и соль превращаются в нечто совершенно иное — пармезан.

«Со временем все ароматы терруара (совокупность географических и климатических факторов) концентрируются, — говорит Карамаски. — Этот очень похоже на то, что происходит с вином».

Автор фото, Amanda Ruggeri

Підпис до фото,

Благотворные бактерии поглощают лактозу из молока

Через год пармезан «слушают» профессиональные тестировщики из Консорциума. Эти сотрудники стучат молоточком по головкам сыра и по звуку определяют дозрел ли пармезан. Чем звонче звук, тем ближе сыр к готовности. Если сыр еще не готов, в нем появляются трещины или отверстия.

Если дефекты не обнаружены, сыр проходит окончательную проверку. Отбракованный продукт называют «мезано», то есть среднего качества. Его оставляют для дальнейшей выдержки.

Если же головка вообще безнадежна, маркировку снимают, удаляя любые ассоциации с пармезаном.

Такая судьба ожидает около 8% всех головок, производимых в регионе. Остальные отправляются в магазины Италии и на экспорт.

Автор фото, Amanda Ruggeri

Підпис до фото,

После того как головки пармезана сформировались, их помещают под пресс, чтобы избавиться от излишков жидкости

В древности, когда о бактериях ничего не знали, производство сыра выглядело довольно мистическим процессом, так же как и его полезные свойства.

Когда у младенцев режутся зубки, итальянки всегда дают им ломтик пармезана. Этот сыр и сегодня прописывают больным любого возраста.

Пармезан двухлетней выдержки можно есть людям с непереносимостью лактозы. Из-за отсутствия лактозы сыр легче переваривается, а его белки и питательные вещества легче усваиваются.

«Сначала происходит распад мясного белка на аминокислоты, что занимает около четырех часов. В пармезане этот распад уже произошел, следовательно для усвоения протеинов требуется только 45 минут», — отмечает Бертинелли.

Автор фото, Getty Images

Підпис до фото,

Срок выдержки пармиджано-реджано составляет от двух до 20 лет, в результате чего образуется его особый аромат

Таким образом, пармезан идеально подходит тем, кто потребляет продукты с повышенным содержанием белков, например спортсмены. Пармезан содержит девять свободных аминокислот, которые легко усваиваются организмом.

28 г пармезана содержит 9 г белка, на 2 г больше, чем говядина, и 321 мг кальция, почти в 10 раз больше, чем молоко.

В его состав входит 12 мг магния (больше, чем в лососе), 28 мг калия (примерно на треть больше, чем в банане) и 0,12 мг витамина А (почти столько же, сколько в моркови такого же объема).

А еще — цинк, железо, медь, марганец, биотин и витамин В6.

«Это настоящая пищевая добавка, в нескольких граммах которой содержаться необходимые организму витамины и белки», — отмечает диетолог Валентина Фратони. Она рекомендует пармезан детям, тяжеловесам и беременным.

Несмотря на то, что пармезан изготавливают из сырого, а не пастеризованного молока, после годовой выдержки он становится абсолютно безопасным.

Автор фото, Amanda Ruggeri

Підпис до фото,

Изобрели пармезан еще в 1100-х годах монахи-бенедиктинцы

Завершаю свое исследование пармезана там же, где и начала — дегустацией. Я вернулась в Лондон, позади остались сочные луга, коровы красной породы и огромные медные котлы.

Вынимая пармезан, вспоминаю слова Барбьери. «Я люблю есть двухлетний пармезан с ломтиком теплого хлеба или просто так. Тогда можно полностью насладиться его вкусом, таким изысканным, что чувствуешь его даже с закрытыми глазами».

Не знаю, является ли пармезан совершенным продуктом, но в этот холодный лондонский вечер я чувствую вкус того, что больше всего люблю в Италии.

Ее прекрасные сельские пейзажи, кулинарную страсть, столетние традиции и маленькие чудеса. Мне этого вполне достаточно.

Прочитать оригинал этой статьи на английском языке вы можете на сайте BBC Travel.

Хотите поделиться с нами своими жизненными историями? Напишите о себе по адресу — [email protected], и наши журналисты с вами свяжутся.

Следите за нашими новостями в Twitter и Telegram

…

состав, польза и вред, виды пармезана

Пармезан или пармиджано — это твердый италийский сыр с коровьего молока. Он отличается своей зернистой структурой и ломкостью. На родине его называют «пармиджано реджано», а термин «пармезан» применяют для его подделок.

Изготовление

Пармезан изготавливают в регионе Эмилия-Романья. Для получения 1 кг сыра используют 16 л молока. Уникальность приготовления в том, что используют только свежее молоко и с частично собранными сливками. Это делается вручную.

Интересно, что для получения молока с тем химическим составом и свойствами, которые нужны для получения качественного сыра, коровы питают лишь определенным видом трав.

Период созревания пармезана не менее 12 мес. Он может храниться, созревая, до 10 лет. При этом стает более твердый и зернистым. Благодаря таким свойствам, Вы не сможете его ровно порезать обычным ножом. Поэтому его ломают кусочками специальным ножом.

Кусочки не будут ровными и одинаковой формы, поскольку, из-за такой структуры сыр ломается. Некоторые утверждают, что правила приготовления пармиджано не меняют вот уже 9 столетий.

Состав и калорийность

Пармезан содержит жиры, углеводы, белки, воду, золу, микро-, макроэлементы, витамины, а также, фолиевую кислоту. В процентном соотношении продукт состоит: белки — 55,17%, жиры — 39,86%, углеводы 4,97%. В 100 г. сыра: белки — 35,75 г, вода — 29,16 г., жиры — 25,83 г., углеводы — 3,22 г., неорганические вещества — 6,04 г., сахар — 0,8 г.

Виды

Пармезан делят на 3 вида. Их выделяют по качеству продукта:

• Prima stagionaytura — это сыр с небольшими, легкими дефектами, которые ухудшают вкусовое качество. 
• Extra — это сыр с хорошими показателями вкуса, его возраст должен составлять от 18 мес.
• Export — этот сыр обозначают, как отборный, его возраст должен составлять не менее 18 мес.

Также, пармезан классифицируют по термину созревания:

• Parmigiano reggiano fresco — Этот сыр подают как легкая закуска с фруктами. Молодой сыр 12-18 мес. выдержки.
• Parmigiano reggiano vecchio — Его используют во вторых блюдах, а также, в горячих закусках. Созревание 18-24 мес.
• Parmigiano reggiano stravecchio — Используют в приготовлении пиццы и для выделения вкусовых качеств блюд. Старый сыр 24-36 мес. созревания.

Польза

Пармиджано имеет легкий фруктовый аромат и прекрасные вкусовые качества. Он без осложнений принимается организмом. В его состав входят жизненно необходимые минеральные элементы: Ca, Mg, P, Fe, K, Zn, Se, Mn, Na, Cu.

Также, пармезан является источником натурального белка и необходимых для организма аминокислот: Триптофан, Лизин, Лейцин, Треотин, Аргинин, Валин, Аспарагиновую и гуаниновую кислоты и др.
Важность и польза сыра является в наличии в нем многих витаминов: K, A, D, D3, D19, E, B6, B12 и др.

Вред

Пармезан вреден при переедании, поскольку он может произвести к мигреням. Также, сыр имеет в своем составе большое количество натрия, поэтому его не рекомендуют тем, у кого повышенное давление. Уникальность сыра состоит в том, что он не вызывает аллергической реакции у людей с непереносимостью лактозы.  

Применение

Пармезан используют в приготовлении многих блюд. Для некоторых из них он просто незаменим. Его можно использовать как посыпку к салатам, как главный ингредиент пиццы или ризотто, как дополнительный компонент, который делает вкус блюд насыщенным, например  супах.

Пармезан сочетается с запеченными овощными и мясными блюдами.
И, конечно же, его используют как нарезку и оформление блюд.

Более популярное применение пармезана в сочетание с фруктами и орехами. Идеально комбинирует с красным сухим вином. Интересный секрет: после использования пармезана, его корочку можно использовать для супа. Добавьте ее уже на финише приготовления. Пусть поварится 5 мин. Вы удивитесь новым оттенкам вкуса.

Хранение

В холодном помещении (холодильнике) сыр может храниться довольно долго. Но пармезан очень быстро может менять свой аромат на тот, который его окружает. К примеру, колбасы или рыбы. Это влияет на ухудшение его вкуса. Это необходимо учитывать при хранение сыра.

Как выбирать

На что нужно обращать внимание при покупке:

1. Лучше не покупать в упаковках.
   Идеальный вариант — нарезание при Вас. Таким образом, Вы получите свежий и ароматный продукт, который еще не успел отдать эти свойства.
2. Если нет возможности выполнить первый пункт, тогда Вам помогут надписи на упаковке. Важно обращать внимание на аббревиатуры. Так, D.O.P., что расшифровывается как Denominazione d’Origine Protetta, обозначает гарантию качества. Если Вам откалывают от цельной головки, обратите внимание на трафаретную маркировку «PARMIGIANO-REGGIANO». Рядом с ней увидите серийный номер, год и место изготовления, и эмблему с надписью «CONSORZIO TUTELA». Если на этой эмблеме увидите горизонтальные линии, значит в этом продукте есть дефекты. Также, на эмблеме Вы можете увидеть маркировку:  EXTRA или EXPORT. Первая обозначает, что сыр созревал более 18 мес. и имеет хорошие показатели вкуса. Вторая — выдержка более 18 месяцев и имеет высшую оценку.
3. Вид сыра может много рассказать.
   Так, пармезан должен быть твердым и плотным, имеет корочку, которая отличается золотисто-желтым окрасом, в то время, когда сам сыр имеет цвет топленого молока. Структура сыра: зернистая, рассыпчатая, имеет кристаллы аминокислот, так званные «сырные дырки» не допускаются в данном виде сыра.
4. При возможности, попробуйте на вкус и аромат. У молодого сыра будет выделяться вкус молока, а в послевкусие проявится черта трав и цветов. Сыр второго сорта будет плотнее. Его аромат — сильнее. И будет иметь приятный легкий вкус топленного молока с послевкусием ароматных трав. И старый сыр совсем отличается от молодого. Он имеет остроту в аромате и довольно необычный вкус, в котором отдаленно слышны специи и фрукты.

PARMIGIANO REGGIANO PDO — Сделано в Италии

СЫР

Описание продукта

Parmigiano Reggiano PDO производится из сырого коровьего молока. Это вареный и непрессованный твердый сыр, известный благодаря своим качествам как «Король сыров».

Тип молока:  Коровье.

Зона производства:   Прежде всего это микробиологическая характеристика, которая связывает сыр Пармиджано Реджано ЗОП с регионом его происхождения. А именно, Parmigiano Reggiano PDO производится исключительно из местного сырого молока. Это особое молоко, характеризующееся уникальной и интенсивной бактериальной активностью местной микробной флоры. Все производство Parmigiano Reggiano DOP расположено в плодородной сельской местности, простирающейся от Апеннин до реки По. Территория производства находится в провинциях Парма, Реджо-Эмилия, Модена, Болонья (к западу от реки Рено) в Эмилии-Романье и Мантуя (к востоку от реки ПО) в Ломбардии.

Внешний вид и вкус: Пармиджано Реджано ЗОП имеет цилиндрическую форму диаметром 14-18 дюймов, высотой 8-10 дюймов и весом 66-92 фунта. Кожура естественного золотисто-желтого цвета. Сыр твердый, цвет варьируется от светлого до насыщенного соломенно-желтого. Текстура мелкозернистая и шелушащаяся. Минимальный период созревания должен составлять 12 месяцев. Обладает тонким вкусом и ароматным ароматом, пикантным, но не пикантным.

Происхождение: Говорят, что Parmigiano Reggiano PDO был «великим сыром на протяжении как минимум девяти веков», ссылаясь на его неповторимые характеристики качества и его историю. Первые упоминания об этом твердом сыре относятся к 1200-1300 годам, и сегодня Parmigiano Reggiano PDO по-прежнему производится с теми же ингредиентами (молоко, сычужный фермент и соль, без добавок), методами и традициями тех лет.

Производство: Коровье молоко (накануне вечером) смешивается с утренним молоком после частичного обезжиривания. Молочные коровы, которые производят молоко, которое будет перерабатываться в ЗОП Parmigiano Reggiano PDO, соблюдают особую дорогостоящую диету: не менее 50 % фуража, используемого скотом, должно быть произведено на той же молочной ферме, а не менее 75 % должно поступать с фермы. область происхождения. Использование силоса запрещено. После частичного обезжиривания молоко помещают в характерный медный котел для нагрева до температуры 35°C/9.5°F, перед добавлением сычужного фермента телят. Сычужный фермент инициирует образование творога, который затем разбивают и нагревают до 55°C/131°F. Вареные зерна оседают на дно чана, образуя большую массу сыра. Затем массу вынимают из котла и разрезают пополам. Каждую половинку заворачивают в льняную ткань и укладывают сначала в деревянные или тефлоновые формы, затем в стальные, где сыр приобретает характерную форму. Процесс соления длится 16-20 дней в растворе с натуральной солью, а затем выдерживается не менее 12 месяцев, потребляется в основном в возрасте 24-36 месяцев выдержки.

Гастрономия: Parmigiano Reggiano PDO является ключевым ингредиентом итальянских блюд: он натирается на пасту и идеально подходит для самостоятельного употребления в виде хлопьев в салатах или с фруктами, медом или джемами. Он обладает многими свойствами , , в дополнение к тому, что он легко усваивается, он также отличается высоким содержанием биодоступного кальция, полным отсутствием добавок и консервантов, богатством минеральных микро- и макроэлементов, а также обеспечивает приятный вкус. и удовлетворительный сенсорный профиль. Эти характеристики привели к тому, что Пармиджано Реджано был включен в рацион космонавтов. В вакуумной упаковке пармиджано-реджано ДОП следует хранить в холодильнике при температуре 2-6°C/43-46°F; если нет, лучше хранить его в вакуумной упаковке или в прозрачных пластиковых пищевых пакетах.  Предлагаемые сочетания вин : Просекко, Франчакорта.

Consorzio del Formaggio Parmigiano Reggiano

Via Kennedy, 18 42124 — Reggio Emilia — Italia
0522 307741 — Centralino@parmigianoreggiano. сытно, но не пикантно.

Подробнее…

Таледжио ЗОП имеет сладкий вкус с легкой кислинкой, иногда с трюфельным послевкусием.

Подробнее…

Пармиджано Реджано ЗОП имеет тонкий вкус и душистый аромат, пикантный, но не пикантный.

Подробнее…

В знаменитом ризотто мы ощущаем интенсивный аромат и желтый цвет Zafferano dell’Aquila DOP.

Подробнее…

Шпек Альто-Адидже ИГУ имеет особый вкус, интенсивный и ароматный, не соленый, с дымными, травянистыми и пряными оттенками, а также оттенками ароматических трав.

Подробнее…

СВЯЗАННЫЕ

Существует два основных типа PDO Asiago: свежий PDO Asiago и выдержанный PDO Asiago.

Подробнее…

Фонтина ЗОП — типичный сыр из Валле д’Аоста, одного из северных регионов Италии. Полуфабрикат из коровьего молока валдостанской породы крупного рогатого скота

Подробнее. ..

Горгонзола ЗОП — мягкий сыр с голубовато-зеленой мраморностью.

Подробнее…

Grana Padano PDO — твердый мелкозернистый сыр из сырого коровьего молока.

Подробнее…

Montasio PDO – твердый вареный сыр. Он имеет цилиндрическую форму с плоскими сторонами, с гладкой и эластичной кожурой, которая темнеет по цвету по мере созревания.

Подробнее…

Моцарелла ди Буфала Кампана ЗОП имеет круглую форму, но допускаются другие формы (наггетсы, косы, жемчуг, узелки, вишня, яйца).

Подробнее…

Parmigiano Reggiano ЗОП имеет цилиндрическую форму диаметром 14-18 дюймов, высотой 8-10 дюймов и весом 66-88 фунтов.

Читать далее…

Пекорино Романо ЗОП — это твердый сыр, приготовленный из цельного овечьего молока пастбищных стад, выращенных в дикой природе.

Подробнее…

Это мягкий или полутвердый сыр, изготавливаемый из цельного овечьего молока двух видов: Фреско (свежий) и Стаджионато (Выдержанный).

Подробнее…

Piave PDO – это твердый творожный сыр с компактной текстурой и эластичной структурой, которая легко крошится при старении.

Подробнее…

Provolone Valpadana PDO — полутвердый сыр из цельного коровьего молока с гладкой корочкой.

Подробнее…

Таледжио ЗОП — сыр, произведенный из цельного, сырого или пастеризованного коровьего молока.

Подробнее…

Все о Пармиджано Реджано | Олдуэйз

How to Use Parmigiano Reggiano

Origins of Parmigiano Reggiano

Region of Origin

Parmigiano Reggiano is produced exclusively in the provinces of Parma, Reggio Emilia, Modena and parts of the provinces of Mantua и Болонья, на равнинах, холмах и горах между реками По и Рено в Италии. Узнайте больше о Пармиджано Реджано

Молоко

Для приготовления Parmigiano Reggiano® можно использовать только сырое коровье молоко из определенного региона происхождения. Все caseifici, или молокозаводы получают молоко два раза в день. Молоко после полудня частично обезжиривается и остается. Утреннее молоко добавляют к молоку предыдущего дня для приготовления сыра.

Защита названия

Parmigiano Reggiano — продукт из Италии, защищенный названием. По этой причине только сыр, изготовленный с соблюдением всех следующих шагов, из молока коров из региона происхождения и изготовленный в0176 caseificio  в том же регионе, можно использовать это имя.

Процесс производства пармиджано реджано

Производство сыра

Пармиджано реджано производится традиционным способом с использованием сырого молока и медных чанов. Молоко коагулируют с использованием животного сычужного фермента, а затем нарезают традиционным ножом, называемым спино . После того, как творог нарезан и сформирован в шарик с помощью деревянной ложки, он делится на два одинаковых круга и готовится в течение десяти минут.

Сушка и соление

В первый день после изготовления сыра сливается оставшаяся сыворотка, во второй и третий день вода испаряется, затем свежие круги погружают в солевой раствор примерно на 20 дней до развить кожуру и дополнительно слить воду из салона.

Созревание

В течение двух месяцев сыр твердеет по мере потери влаги. Каждый caseificio (кремовый) выдерживает эти круги в течение нескольких недель перед тем, как выдержать их в камерах с регулируемой температурой. После года выдержки сыр проверяется на качество и клеймит огневыми клеймами.

Познакомьтесь с

Рездоре – итальянскими поварами, использующими Пармиджано Реджано

Повара в провинции Парма на севере Италии часто используют Пармиджано Реджано в традиционных блюдах. Эти блюда обычно готовятся для повседневного питания и подаются в небольших ресторанах по всему региону. Местная культура по-прежнему во многом вращается вокруг семьи, и рецепты этих блюд передаются из поколения в поколение. Местные «рездоре» (обожаемый термин на местном наречии для домохозяек) являются хранителями этих кулинарных традиций. Познакомьтесь с Сильваной Гиллани и Лючией Дженнари, двумя домашними поварами, которые делятся с нами своими любимыми рецептами.

Песто и томатный соус с макаронами

Посмотрите, как Сильвана Гилани готовит Паста аль песто с оливками Таджаше и Помодори Даттерини (Песто и томатный соус с макаронами). Для этого восхитительного блюда г-жа Гилани закупает спелые помидоры на местном рынке.

Рецепт: ПАСТА ПЕСТО С ОЛИВКАМИ ТАГЬЯШЕ И ТОМАТАМИ ДАТТЕРИНО

Классические блины на молоке

Вкусное домашнее тесто для блинов на молоке – рецепт, который зачастую исполняют с добавлением воды. В данном случае последнюю вмешивают в подогретом до кипения виде, что заметно преображает характеристики готовых блинчиков, увеличивает их пористость и ажурность. Вместо растительного масла можно добавить растопленное сливочное.

Ингредиенты:

• вода – ½ ст.;
• молоко – 1,5 ст.;
• мука – 1 ст.;
• яйцо – 2 шт.;
• сода – 1 ч. ложка;
• растительное масло – 2 ст. ложки;
• сахар – 2 ст. ложки;
• соль.

Приготовление

1. Яйца взбить с солью, сахаром.
2. Влить молоко, всыпать муку, смешанную с содой, дать постоять 10 мин.
3. Добавить подогретое до кипения воду, быстро размешать тесто.
4. Вмешать в основу растительное масло и выпекать блины, подрумянивая порции теста в прогретой сковороде.

Рецепт толстых блинов на молоке

Стандартный рецепт подразумевает тонкие изделия, но можно узнать, как приготовить толстые блины на молоке. Пышность обеспечивает самый простой способ – добавить дрожжи. Подойдут любые, но удобнее использовать сухие, они лучше растворяются и не дают характерного дрожжевого привкуса. Если блинчик начинает рваться, стоит добавить яйцо и подсыпать муки.

Ингредиенты:

• яйца – 1 шт.;
• соль – 0,25 ч. ложки;
• масло растительное – 5 ст. ложек;
• молоко – 600 мл;
• сахар – 3 ст. ложки;
• дрожжи – 1 ч. ложка;
• мука – 1 ст.

Приготовление

1. В нагретом молоке распределить дрожжи, сахар и соль.
2. Дать запениться смеси.
3. Положить яйца и муку, влить масло.
4. Взбить до густоты сметаны.
5. Оставить в теплом углу на половину часа.
6. Выливать порционно на сковороду.
7. Обжарить толстые блины на молоке по 1 мин. на каждую сторону.

Рецепт блинов на молоке с дырочками

Приготовить вкусные блины на молоке с дырочками, удастся за счет добавления в тесто кефира. Если захочется ароматизировать изделия, предназначенные для десертной подачи, в основу добавляют щепотку ванилина, немного экстракта натуральной ванили или пакетик ванильного сахара. Яйца не нужно взбивать, просто размешать до смешивания белка с другими ингредиентами.

Ингредиенты:

• молоко – 2 ст. ;
• кефир – 1 ст.;
• яйца – 3 шт.;
• сахар – 2-3 ст. ложки;
• разрыхлитель – 1,5 ч. ложки;
• мука – 1,5 ст.;
• соль – 0,5 ч. ложки;
• сливочное масло.

Приготовление

1. Соединить в миске молоко, кефир и яйца.
2. Добавить соль, сахар, размешать.
3. Порциями подсыпать просеянную муку с разрыхлителем.
4. Смазать разогретую сковороду маслом.
5. Налить половником тесто на разогретую сковороду и подрумянить на сильном огне с двух сторон.
6. Складывая изделия стопкой на блюде, промазать их топленым маслом.

Заварные блины на молоке и кипятке

Являясь эталоном качества, блины на молоке с кипятком, просты в приготовлении. Все заключается в том, чтобы прогреть смесь из молока и яиц, перемешать с мукой и щелочным раствором из кипятка и соды. Сода разрыхляет, а кипяток распускает глютен в муке, поэтому тесто получается гладким, шелковистым и эластичным.

Ингредиенты:

• молоко – 500 мл;
• кипяток – 250 мл;
• мука – 200 г;
• яйцо – 2 шт.;
• сахар – 20 г;
• соль – ¼ ч. ложки;
• масло – 50 мл;
• сода – ½ ч. ложки.

Приготовление

1. Взбить кефир, яйца, соль и сахар. Прогреть 2 мин.
2. Снять и перемешать с мукой.
3. Растворить соду в кипятке и добавить, размешивая тесто.
4. Влить масло и перемешать еще раз.
5. Выпекать 1 мин. с одной и 30 сек. с другой стороны.

Блины на молоке без яиц – рецепт

Практически не уступают по свойствам классическим аналогам тонкие изделия без яиц. Подслащивать тесто можно обычным, тростниковым сахаром или вовсе обойтись без добавки, если нужно узнать, как приготовить блины на молоке для закусочной подачи. Порцию муки можно корректировать для получения более тонких или толстых блинчиков.

Ингредиенты:

• молоко – 1 л;
• мука – 2,5 ст.;
• сода – 1 ч. ложка;
• растительное масло – 2-3 ст. ложки;
• сахар – 1-2 ст. ложки;
• соль.

Приготовление

1. В кефир добавить соль, соду, сахар, размешать, оставить на некоторое время.
2. Вмешать муку до желаемой текстуры основы, а затем масло растительное.
3. Выпекать вкусные блины на молоке без яиц на промасленной, прогретой сковороде, подрумянивая изделия с двух сторон.

Блины на прокисшем молоке

Необычайно вкусными получатся тонкие блины на кислом молоке. Уксус можно не добавлять, если смешать соду с кисляком на начальном этапе замеса теста и оставить на 10 мин. Для закусочной версии блинов порцию сахара сводят к минимуму, а по готовности дополняют изделия несладкими начинками, подают со сметаной.

Ингредиенты:

• кислое молоко – 400 мл;
• мука – 200 г;
• яйца – 2 шт. ;
• сахар – 2 ст. ложки;
• соль – 0,5 ч. ложки;
• сода – ¼ ч. ложки;
• уксус – ½ ч. ложки;
• растительное масло – 1 ст. ложка;
• сливочное масло – 50 г.

Приготовление

1. Смешать кислое молоко с солью, сахаром, яйцами, погашенной уксусом содой.
2. Вмешать просеянную муку, растительное масло.
3. Выпекать изделия традиционным способом, подрумянивая порции теста с двух сторон.
4. Смазать изделия сливочным маслом.

Дрожжевые блины на молоке – рецепт

Издавна ценились блины на дрожжах и молоке, сделать можно и пышное угощение, и тоненькие изделия с мелкими дырочками. Секрет простой – из густого теста плотнее будут блины. Муку желательно использовать высшего сорта, продукт низкого качества может испортить замес. Масло добавляют без запаха, рафинированное или оливковое.

Ингредиенты:

• масло растительное – 4 ст. ложки;
• сахар – 30 г;
• дрожжи – 10 г;
• яйца – 2 шт.;
• мука – 500 г;
• молоко – 800 мл;
• соль – 0,5 ч. ложки.

Приготовление

1. В 1 ст. молока растворить 1 ст. ложку сахара и дрожжи.
2. Убрать в тепло на 15 мин.
3. Положить яйца, перемешанные с сахаром и солью.
4. Долить остальное молоко, масло, размешать с мукой.
5. Убрать в тепло на полчаса.
6. Размешать, дать подняться еще раз.
7. Порционно выливать на сковородку.
8. Обжаривать по 1 мин. с одной и другой стороны.

Блины на сухом молоке – рецепт

Если важного базового продукта в нужный момент не оказалось в наличии, можно испечь блины на сухом молоке, которое растворить предварительно в воде в рекомендуемых пропорциях. Количество муки может разниться в зависимости от того какие блинчики хочется получить в итоге – пышные или пористые тонкие.

Ингредиенты:

• сухое молоко – 4-5 ст. ложек;
• вода – 800 мл;
• мука – 200-250 г;
• яйца – 2 шт.;
• сахар – 2 ст. ложки;
• соль – 0,5 ч. ложки;
• сода – 1/3 ч. ложки;
• растительное масло – 2-3 ст. ложки.

Приготовление

1. В теплой воде растворить соль, сахар и сухое молоко.
2. Добавить яйцо, порциями муку, соду и растительное масло.
3. Выпекать блины на разогретой промасленной сковороде до румянца с двух сторон.

Блины на топленом молоке – рецепт

Очень вкусные блины на топленом молоке с дырочками получаются, так они приобретают дополнительный сливочный вкус. Опытные хозяйки советуют сначала развести муку жидкостью, а потом добавлять промешанные с сахарным песком и солью яйца. Если тесто вышло чересчур густым, его разбавляют, но не молоком, а водой, иначе блины будут пригорать.

Ингредиенты:

• сахар – 2 ст. ложки;
• топленое молоко – 2 ст.;
• яйца – 2 шт.;
• масло растительное – 2 ст. ложки;
• соль – 1 ч. ложка;
• мука – 8 ст. ложек.

Приготовление

1. Перебить яйца в пену с сахаром и солью.
2. Долить теплое молоко и масло, всыпать муку.
3. Подержать 15 мин.
4. Зачерпывая порциями, вылить тесто на сковородку.
5. Обжарить блины с двух сторон.

Блины на кокосовом молоке – рецепт

В постном и вегетарианском меню частое и востребованное блюдо – блины на кокосовом молоке или другом растительном продукте. Вполне реально сделать изделия на только постными, но и максимально диетическими, заменив часть пшеничной муки овсяной или цельнозерновой. Приятный вкус и оригинальное послевкусие приобретают изделия, приготовленные с кукурузной или гречневой мукой в составе.

Ингредиенты:

• кокосовое молоко – 2 ст.;
• сахар – 2 ст. ложки;
• мука пшеничная – 1 ст.;
• масло растительное – 100 мл;
• сода – ¼ ч. ложки;
• уксус яблочный – 1 ч. ложка;
• соль – 1 щепотка.

Приготовление

1. Смешать муку, сахар и соль.
2. В теплое молоко вмешать погашенную уксусом соду, масло и сухие ингредиенты.
3. После распускания всех комков оставить смесь на 10-15 мин.
4. Половником наливать порции теста на разогретую сковороду и жарить блины с двух сторон.

Блины на манке и молоке без муки

Тающими во рту и нежными получаются блины с манкой на молоке без муки. Чтобы крупа хорошо набухла, молоко и воду необходимо немного подогреть, а яйца в тесто добавлять исключительно комнатной температуры. Получить изделия более толстые удастся, увеличив порцию добавляемой в основу манки в полтора раза.

Ингредиенты:

• молоко – 1 ст.;
• вода – 0,5 ст.;
• манка – 4-5 ст. ложек;
• яйцо – 2 шт.;
• сода – 0,5 ч. ложки;
• растительное масло – 2 ст. ложки;
• сахар – 2 ст. ложки;
• соль.

Приготовление

1. Смешать теплое молоко, воду, яйца и растительное масло.
2. Отдельно соединить манку с содой, сахаром и солью.
3. Засыпать сухую смесь к жидким компонентам, перемешать и дать постоять 30-40 мин.
4. Промаслить нагретую сковороду, наливать порции теста и подрумянивать с двух сторон.

Блины на молоке с творогом – рецепт

Не описать словами какими пористыми получаются блины на молоке с творогом. Это объясняет рецепт, где все ингредиенты перед смешиванием прогреваются. Благодаря тому, что яйца, молоко и творог имеют одинаковую температуру, тесто получается пышнее обычного, в то время как молоко, само по себе, делает тесто жирнее, мягче и вкуснее.

Ингредиенты:

• молоко – 500 мл;
• творог – 300 г;
• мука – 200 г;
• яйцо – 3 шт.;
• сода – ½ ч. ложки;
• сахар – 50 г;
• уксус – 1 ч. ложка.

Приготовление

1. Положите яйца в теплую воду.
2. Подогрейте молоко, сахар.
3. Снять, взбить творог с яйцами и мукой.
4. В подогретое молоко, добавить соду гашеную уксусом.
5. Соединить две смеси, жарить блины по 1 мин. с каждой стороны.

Рецепт шоколадных блинов на молоке

Как правило, сладкие начинки работают на контрасте с нейтральным вкусом блинов, которые при традиционном наборе продуктов, не вносят разнообразие в десерт. Совсем иначе выглядят блины из теста, дополненного порошком какао. В них появляется и аппетитный вид, и шоколадный вкус, и новые горизонты в сочетаемости.

Ингредиенты:

• мука – 150 г;
• какао – 30 г;
• сахар – 50 г;
• молоко – 350 мл;
• газировка – 50 мл;
• яйцо – 3 шт. ;
• масло – 50 г.

Приготовление

1. Соединить муку, какао, сахар, молоко, воду, яйца, масло, замесив блинное тесто.
2. Испечь блины традиционным способом, промаслить и дать остыть.
3. Начинить шоколадные блины на молоке творогом или другой сладкой начинкой.

5 самых распространенных ошибок, которые портят ваши блины | Сьюзан Холтем | Farmdrop

Как получить идеальные блины. Ты бекон или лимон?

Масленица, о Масленица. Ни один Масленичный вторник не стоил бы своего веса в яйцах, молоке и муке без стопок дымящихся блинов, разбросанных по кухне. Первоначально языческий праздник, круглые горячие блины пекли на Масленицу, чтобы представить солнце и возрождение света и тепла после зимы. Теперь христианское празднование последнего дня перед началом Великого поста, слово «масленица» происходит от «масленицы», что означает «освободиться от греха». Исторически и сегодня семьи пировали в доме продуктами, которых не хватило бы на Великий пост, а блины были простым способом израсходовать молоко, яйца и жиры, что привело к французскому названию Марди Гра, также известному как «жирный вторник». Любите ли вы засыпать их ягодами и сиропом или плавать в ломтиках лимона и сахара, вот наши безотказные советы, которые помогут вам избежать распространенных ошибок, из-за которых у вас останется торт (блин) на лице (или в биты, на полу).

1. Не экономьте на ингредиентах

Органическая мука, проверьте. Масло ручной работы, чек. Органические яйца свободного выгула, проверьте. Органическое молоко, о да.

Поскольку ингредиентов в них так мало, не поддавайтесь искушению использовать многолетнюю муку или разрыхлители. Вы только вступите в обреченную битву с грустными обвисшими блинами, где цель легких, пушистых дисков останется мечтой Pinterest. Используйте самые свежие яйца, потому что: а) это действительно поможет любому подъему, который зависит от отделенных взбитых яичных белков и б) вы обязаны использовать самые свежие яйца с более высоким уровнем благосостояния, которые вы можете получить.

2. Дайте тесту отдохнуть

Flickr: Wendy

После взбивания влажных и сухих ингредиентов, пока они не смешаются, даже если там есть небольшой комок или два (взбивание тяжелой рукой перегружает клейковину, что приводит к жесткий и жевательный блин и прощание с легкостью и пухом) оставьте эту миску с тестом отдыхать. Это может быть полной противоположностью тому, что вы хотите сделать — например, вылить все это сразу на сковороду, чтобы сделать мега-блинчик, который можно сразу же съесть, и окунуть в миску с вашим любимым ореховым маслом, как морковь в хумусе — но надо быть жестоким к себе, чтобы быть добрым к блину. Оставьте тесто отдыхать на 5-30 минут. Воспользуйтесь шансом, чтобы сделать небольшую уборку или начните с растопленного шоколада. Это дает глютену время расслабиться (сколько раз глютен, просто успокойте его) и поможет получить мягкие, нежные блины. Этот совет будет полезен, если вы ищете потрясающую высотку на йоркширских пудингах.

3. Разогрейте сковороду.

Масло все еще твердое = недостаточно горячее. Flickr: Двадцать четыре студента

Но не слишком жарко. Вы зашли слишком далеко, чтобы сейчас все это выдумывать. Доведение температуры сковороды до идеальной температуры, но не слишком горячей , — это искусство, которое может испечь или испортить ваши драгоценные блины. К счастью, несколько ложек тестового теста не помогут вам в освоении. Хотя заманчиво увеличить огонь, чтобы они не выглядели как гигантские дряблые печенья Oreo вместо деликатно хрустящих кусочков, которые вы хотели, начните со средней температуры и дайте сковороде время, чтобы она стала приятной и равномерно горячей. Жир на сковороде должен быть горячим, но не дымиться. Если она недостаточно горячая, блинчик впитает в себя жир на сковороде, а не приготовится. Если будет слишком жарко, они подгорят снаружи, а внутри станут сырыми и рыхлыми. Придерживайтесь средней температуры и не бойтесь регулировать соответственно, чтобы они стали золотисто-коричневыми снаружи и прожаренными внутри.

4. Дождитесь появления пузырьков

Flikr: David Whelan

Несмотря на то, что блины очень быстро жарятся, терпение с блинами распространяется и на процесс приготовления. После того, как вы выльете тесто ложкой, когда по краям на поверхности появятся пузырьки, а центр станет твердым и твердым, это ваш зеленый свет для времени переворачивания. Вот и все. Больше не нужно ковыряться лопаточкой, пытаясь заглянуть на дно и препятствуя его способности подняться и равномерно приготовиться. Больше никаких неаккуратных/сломанных блинов из-за неправильно рассчитанного времени (или из-за слишком холодной сковороды). Просто выложите тесто, подождите, пока пузырьки и блин дадут вам знать, когда его можно перевернуть, и все будет в порядке.

5. Переверните один раз

Flickr: azmichelle

Поздравляем! Вы добрались до последней точки, где любые шансы на крупную катастрофу теперь выглядят призрачными. Только не отвлекайтесь на свой телефон, малыши или на острую необходимость сделать что-то еще, потому что все, что осталось сделать сейчас, это перевернуть его и перевернуть один раз. Это может показаться скучным (хорошо, невероятно скучный и слишком разумный метод, чтобы сделать то, что по сути будет средством для глотков кленового сиропа, измельченных орехов и потенциально непристойного количества сотен и тысяч), но придерживаясь правила одного броска поможет предотвратить выдувание всего этого драгоценного захваченного воздуха и сдувание ваших блинов перед вашими голодными друзьями и семьей. Делайте свои забавные флипы с первыми, так как обычно это тестеры, которые прокладывают путь к вашему мастерству блинов (и вы, вероятно, слишком проголодаетесь, чтобы продолжать флипы).

Главный совет: после того, как каждый будет готов, положите его на тарелку, накройте листом жиронепроницаемой бумаги или пергаментом для выпечки и поставьте в духовку при температуре от 60°C до 90°C. Повторяйте с каждым новым блином, и к тому времени, когда вы приготовите все тесто, первые блины все еще будут теплыми и мягкими. Если их не съедят прямо со сковороды.

Готовы к работе и нуждаетесь в вдохновении? Попробуйте наши пышные блины в американском стиле , классические блины и Пикантные оладьи со шпинатом . Возьмите все необходимое для Масленицы по телефону www.farmdrop.com . У вас есть истории о провалах блинов или эпических успехах? Раскройте все ниже!

Блины на молоке

Даже если вы в основном питаетесь вне дома, вам все равно очень нужно умение готовить блины, ведь это и быстрый завтрак, и простой десерт, и отличная основа для многих сладких и закусочных блюд. Рецепт блинов на молоке самый простой — без дрожжей и соды, только за счет того, что сами яйца при нагревании хорошо разрыхляются (вспомним омлет), блины получаются нежными и пористыми. Поначалу не кладите в тесто много сахара, потому что получается пресловутый «блинный ком», но когда вы уже имеете некоторый опыт и «чувствуете» тесто, можно сделать оладьи немного слаще.

Ингредиенты :

• яйца куриные — 2 шт.;
• свежее молоко — 100 мл;

масло

• (оливковое, растительное) — 1 ст. л.;
• мука -150-180 г;

сахар

• — 40-60 г.

1. Подготовить продукты. Отмерьте указанное количество молока и сахара. Муку можно просеять через сито (предварительно или прямо в тесто), чтобы оладьи получились без комочков.

2. Вбейте яйца в большую миску. Делаем это аккуратно, чтобы частички скорлупы не зацепились. Влейте к ним молоко и ложку растительного масла (без резкого ярко выраженного запаха).

3. Полученную смесь смешать и добавить муку с сахаром. Не забудьте добавить совсем немного соли по вкусу.

4. Размешать до однородной консистенции, чтобы не было комочков и все ингредиенты хорошо распределились.

5. Налить в сковороду небольшое количество сливочного масла и распределить его по всей поверхности. Разогрев Выкладываем черпаком — половину теста, в зависимости от толщины блина, который хотим получить. Сначала с одной стороны обжариваем до характерного коричневатого оттенка.

6. Потом переворачиваем на другой.

7. Подавать со сладким соусом, джемом или сметаной. Также по желанию добавьте фрукты или ягоды.

Комментарии (0)

Связанные статьи

Тесто для блинов

картин

Тесто для блинов на кефир

Блин на запеченном молоке

, почему блинчики с приложениями

.0003

Оладьи на ряженке

Блины на сметане: слоеные, заварные, сладкие, пшенные, манные, шелковые. Много рецептов блинчиков на сметане

Оладьи без яиц на молоке – традиционный завтрак на новый лад. Лучшие рецепты оладий без яиц: классические, заварные, пышные

Блины на кипятке с молоком ажурные и тонкие. Лучшие рецепты блинов на кипятке с молоком: творожные, мясные, сливочные

Блинчики на кипятке на кефире — любимое лакомство в новой версии.

Смеси, детское питание в Симферополе: 826-товаров: бесплатная доставка [перейти]

Партнерская программаПомощь

Симферополь

Каталог

Каталог Товаров

Одежда и обувь

Одежда и обувь

Стройматериалы

Стройматериалы

Здоровье и красота

Здоровье и красота

Текстиль и кожа

Текстиль и кожа

Детские товары

Детские товары

Продукты и напитки

Продукты и напитки

Электротехника

Электротехника

Промышленность

Промышленность

Дом и сад

Дом и сад

Торговля и склад

Торговля и склад

Вода, газ и тепло

Вода, газ и тепло

Все категории

ВходИзбранное

Продукты и напиткиПитание спортивное, диетические, детскоеПитание детскоеСмеси, детское питание

Beaphar Lactol Puppy Milk сухая молочная смесь для щенков — 250 г Размер: Для всех пород, Бренд:

В МАГАЗИНЕще цены и похожие товары

Nan 1 optipro ha гипоаллергенный смесь сухая для детей с рождения 400,0

В МАГАЗИНЕще цены и похожие товары

Нэнни 1 с пребиотиками адаптированная сухая молочная смесь на основе козьего молока для детей от 0 до 6 месяцев 400,0

В МАГАЗИНЕще цены и похожие товары

Nan тройной комфорт смесь сухая для детей с рождения 400,0

В МАГАЗИНЕще цены и похожие товары

Детская смесь Нэнни 1 с пребиотиками 800 г 0 мес. Страна: Новая Зеландия, Бренд: Nanny Нэнни, Тип

В МАГАЗИНЕще цены и похожие товары

Детская смесь Нэнни Классика на основе козьего молока с 0 мес. 800 г Страна: Новая Зеландия, Вес:

В МАГАЗИНЕще цены и похожие товары

Beaphar Lactol Puppy Milk сухая молочная смесь для щенков — 250 г Размер: Для всех пород, Бренд:

В МАГАЗИНЕще цены и похожие товары

Смесь детская с рождения Nutrilon 1 Гипоаллергенный (800 г) годен до 05.02.23

В МАГАЗИНЕще цены и похожие товары

Специализированный пищевой продукт диетического профилактического питания кисель «Общеукрепляющий АлтайФлора » блок(10шт*20гр)

В МАГАЗИНЕще цены и похожие товары

Modulen ibd смесь для энтерального питания детей от 5лет и взрослых 400,0

В МАГАЗИНЕще цены и похожие товары

Детская смесь Нэнни 3 на основе козьего молока с 12 мес. 800 г Страна: Новая Зеландия, Бренд: Nanny

В МАГАЗИНЕще цены и похожие товары

Смесь детская с рождения Nutrilon Syneo Аминокислоты (400 г)

В МАГАЗИНЕще цены и похожие товары

Nutrilon пре 1 сухая смесь детская 400,0

В МАГАЗИНЕще цены и похожие товары

Детская молочная смесь Kaбрита (Kabrita) 3 Gold 800 г на основе козьего молока с 1 года Страна:

В МАГАЗИНЕще цены и похожие товары

Смесь с 6 мес. молочная Nestogen 2 (1050 г)

В МАГАЗИНЕще цены и похожие товары

Малютка смесь молочная комфорт pro 350,0/0-12 мес

В МАГАЗИНЕще цены и похожие товары

Детская молочная смесь Kaбрита (Kabrita) 1 Gold 800 г на основе козьего молока с 0 мес. Страна:

В МАГАЗИНЕще цены и похожие товары

Смесь с 0 мес. молочная Nestogen 1 (1050 г)

В МАГАЗИНЕще цены и похожие товары

Nan 1 кисломолочный смесь сухая для детей с рождения 400.0

В МАГАЗИНЕще цены и похожие товары

Детская молочная смесь Kaбрита (Kabrita) 2 Gold 800 г на основе козьего молока с 6 мес. Страна:

В МАГАЗИНЕще цены и похожие товары

Similac 1 комфорт смесь сухая для детей от 0 до 6 мес 375,0

В МАГАЗИНЕще цены и похожие товары

Детская молочная смесь Нэнни 1 с пребиотиками 400 г на основе козьего молока 0 мес. Страна: Новая

В МАГАЗИНЕще цены и похожие товары

Смесь детская с рождения Малютка 1 (600 г)

В МАГАЗИНЕще цены и похожие товары

Нэнни классика адаптированная сухая молочная смесь на основе козьего молока для детей с рождения до 1 года 400,0

В МАГАЗИНЕще цены и похожие товары

Детская молочная смесь Нэнни 3 400 г на основе козьего молока с 12 мес. Страна: Новая Зеландия,

В МАГАЗИНЕще цены и похожие товары

Смесь с 6 мес. молочная NAN 2 Optipro (800 г)

В МАГАЗИНЕще цены и похожие товары

Nestogen 2 смесь детская сухая молочная с омега-3 пнжк и лактобактериями 600,0

В МАГАЗИНЕще цены и похожие товары

Заменитель НАН 2 Премиум 0.800 с 6 мес Страна: Швейцария, Страна производитель: Швейцария, Бренд:

В МАГАЗИНЕще цены и похожие товары

Beaphar Lactol Puppy Milk сухая молочная смесь для щенков — 250 г Размер: Для всех пород, Бренд:

В МАГАЗИНЕще цены и похожие товары

2 страница из 15

Почему детское питание от Nestlé не находит адекватного спроса?

По данным организации Euromonitor, в 2018 году наибольший рост продаж в сегменте молочных смесей обеспечило специально разработанное питание для детей, только что перешедших от грудного вскармливания к искусственной пище. 123rf.com

Швейцарский пищевой гигант «Нестле» старается увеличивать степень диверсификации своего ассортимента детского питания и выводить на рынок инновационные виды продукции. Перспективы тут вырисовываются многообещающие. Однако многие критики настроены скептически. И у них есть на то основания.

Этот контент был опубликован 10 января 2020 года — 11:00

10 января 2020 года — 11:00

пажитник, чертополох, фенхель, крапива, люцерна, козья рута, расторопша и другие

Существует ряд растений, которые способствуют грудному вскармливанию и стимулируют выработку молока. Поэтому, если вы чувствуете, что вам необходимо усилить лактацию, один из способов — разнообразить рацион одной или несколькими травами, о которых пойдет речь в этой статье.

Однако зачастую беспокойство о том, что малыш недоедает, безосновательно. Согласно исследованиям, многие женщины считают, что у них недостаточно молока, но при этом вырабатывают его в достаточном количестве.

Отслеживание набора веса ребенка и расхода подгузников являются хорошими показателями правильного питания новорожденных. Кроме того, проконсультируйтесь с консультантом по лактации и/или педиатром, чтобы проверить, действительно ли у вас мало грудного молока.

Когда травы для грудного вскармливания могут помочь?

Есть много причин, по которым у вас может быть мало (или так может казаться) молока. Как отмечалось выше, грудь часто вырабатывает больше молока в ответ на сосание малыша, поэтому просто чаще прикладывайте новорожденного к груди.

Кроме того, грудь кормящей женщины никогда не бывает полностью пустой, поэтому, даже если она мягкая, это не значит, что в ней ничего нет.

Хотя действительно, бывают случаи, когда у женщины действительно может быть низкая лактация, например:

• При менструации
• При беременности
• При смешанном кормлении
• При приеме гормональных противозачаточных средств
• При стрессе

Как получить наилучшие результаты для усиления лактации?

Травы и другие галактагоги (вещества, стимулирующие грудное молоко) часто не работают сами по себе. Чтобы увеличить количество грудного молока, вам все равно придется стимулировать грудь, пока вы, например, пьете специальный чай для кормящих мам.

Опять же, вы можете добиться усиления лактации, чаще кормя грудью, сцеживаясь после и в промежутках между каждым кормлением.

Меры предосторожности и побочные эффекты

Всегда обсуждайте со своим врачом, прежде чем принимать какие-либо отвары или лекарства для усиления лактации.

На протяжении многих веков растительные средства использовались в качестве лекарств, но это не означает, что травы для лактации не несут риска, поэтому вы всегда должны соблюдать осторожность.

Будьте особенно осторожны, если вы беременны. Некоторые травы могут быть опасны и привести к преждевременным родам или выкидышу.

Важно сообщить врачу, принимаете ли вы какие-либо травяные добавки во время грудного вскармливания. Как и отпускаемые по рецепту лекарства, травы и растения могут иметь побочные эффекты, и хотя они могут быть «естественными», это не означает, что они всегда полезны для вас или вашего ребенка.

На самом деле, в зависимости от препарата и концентрации, некоторые травы могут быть токсичными.

1. Пажитник для лактации

Пажитник — это трава, которая чаще всего используется для увеличения количества молока и является основным ингредиентом многих чаев для лактации.

Пажитник также доступен в виде капсул или добавок.

Родом из Средиземноморья и Азии, эта трава известна своим запахом кленового сиропа и горьким вкусом жженого сахара.

Хотя пажитник не считается вредным в умеренных дозах, после него грудное молоко, пот и моча кормящей женщины могут пахнуть кленовым сиропом. Моча и пот ребенка также могут начать пахнуть кленовым сиропом — не следует путать с лейцинозом (болезнью кленового сиропа).

2. Благословенный чертополох для лактации

Благословенный чертополох часто сочетают с пажитником, чтобы увеличить выработку грудного молока. Это типичный ингредиент, содержащийся в добавках и чаях для кормящих матерей.

Считается, что благословенный чертополох безопасен до тех пор, пока вы принимаете его в рекомендуемых дозах.

3. Фенхель для лактации

Фенхель — это сладкая трава со вкусом лакрицы, которая произрастает на берегах Средиземного моря. Он имеет как кулинарное, так и лекарственное применение.

Фенхель используется для лечения различных заболеваний, включая проблемы с пищеварением и менструальные проблемы.

Считается также, что он помогает увеличить выработку молока у кормящих матерей.

Фенхель можно употреблять в чае или в пищу. Его часто используют в свежем виде в салатах или обжаривают с другими овощами.

4. Крапива жгучая для лактации

Крапива — питательное, темное, зеленое растение с листьями. Оно богато железом и насыщено витаминами и минералами. Считается, что при приеме после родов крапива лечит анемию, борется с усталостью и увеличивает количество грудного молока.

Крапиву можно принимать как пищу (аналогично шпинату или другой темной листовой зелени), заваривать в чай или пить в капсулах.

5. Люцерна для лактации

Люцерна — одна из старейших и наиболее культивируемых культур в истории. Она полна витаминов и минералов, богата антиоксидантами, содержит мало насыщенных жиров и, напротив, много белка и клетчатки.

Люцерна — один из основных источников пищи для молочных животных, поскольку считается, что это растение увеличивает выработку молока.

Вы можете добавить люцерну в свой рацион, если будете соблюдать меры предосторожности. Поскольку ростки люцерны выращиваются в теплой, влажной среде — в условиях, способствующих росту бактерий, растение может легко загрязниться микробами. Вот почему ростки люцерны иногда ассоциируются со вспышками болезней пищевого происхождения, включая сальмонеллу. По этой причине любой человек с ослабленной иммунной системой, включая беременных женщин и детей, должен избегать употребления сырых ростков люцерны и проявлять особую осторожность.

Тщательно вымойте ростки люцерны перед употреблением, а также подумайте о том, чтобы приготовить их.

6. Козья рута для лактации

Козья рута относится к тому же семейству растений, что и пажитник. В высушенном виде козья рута считается безопасной добавкой. Свойства этой травы для грудного вскармливания могут помочь матери нарастить ткань груди и произвести больше грудного молока.

Однако свежее растение козьей руты опасно и никогда не должно использоваться.

7. Расторопша для лактации

Молочный чертополох, или чертополох Святой Марии, веками ассоциировался с грудным вскармливанием. Многие считают, что белые жилки растения представляют собой грудное молоко. Легенда гласит, что если вы потребляете расторопшу, лактация увеличится, хотя нет никаких исследований, подтверждающих это утверждение.

Расторопшу часто употребляют в чае, приготовленном из семян растения.

8. Пивные дрожжи для лактации

Пивные дрожжи — это пищевая добавка, которая помогает повысить уровень энергии. Пищевые дрожжи содержат витамины группы В, железо, белок и множество минералов. Также считается, что пивные дрожжи помогают увеличить количество грудного молока.

Пивные дрожжи можно принимать в виде таблеток или порошка, которые добавляют в пищу (например, посыпать попкорн).

9. Имбирь для лактации

Имбирь — это традиционная трава, которая придает вкус пище и лечит различные проблемы со здоровьем. Его часто принимают при укачивании или проблемах с пищеварением, но в некоторых частях мира считается, что имбирь помогает матерям увеличить лактацию.

Имбирь можно натереть на терке или нарезать и добавить в пищу или заварить в чай.

Свежий корень имбиря — это здоровое дополнение к вашему рациону, и, как известно, он не вреден для мам и их малышей.

10. Чеснок для лактации

На протяжении всей истории чеснок использовался в качестве ароматизатора в кулинарии, пищевой добавки и лекарственного средства. Считается, что он помогает увеличить лактацию, но при этом может и изменить вкус грудного молока.

Чеснок можно добавить в рацион, однако обратите внимание, что у некоторых людей аллергия на чеснок и/или могут возникнуть желудочно-кишечные побочные эффекты.

Чеснок также можно принимать в качестве пищевой добавки. Хотя некоторым детям, похоже, нравится вкус чеснока, другие могут плохо его переносить, и это может усилить запах тела у матери и ребенка.

Чеснок также может вызвать газы, колики или суетливость.

Травы для прекращения лактации: эффективные препараты, действие, отзывы

Сегодня много говорят о пользе грудного вскармливания. Но как бы ни был приятен и полезен этот сокровенный процесс для матери и ребенка, наступает момент, когда возникает необходимость его прекратить. Можно ждать, когда лактация завершится естественно, но бывают ситуации, вынуждающие прибегнуть к помощи медикаментов. Вот только медицинские препараты не всегда безопасны и безвредны. В этом случае на помощь придут натуральные травы для прекращения лактации.

Какие травы используют?

Для уменьшения количества молока и остановки его выработки применяют такие травы, подавляющие лактацию, как:

• брусничный лист;
• толокнянка;
• девясил;
• рыльца кукурузы;
• белладонна;
• мята перечная;
• шалфей;
• лист ореха грецкого;
• шишки хмеля

Стоит понимать, что резкой остановки выделения молока при потреблении трав, снижающих лактацию, не произойдет. Применение отваров подойдет для мам, входящих в стадию естественной инволюции этого процесса, с целью помочь молочным железам постепенно прекратить выработку молока.

Когда можно прекращать кормление?

Принимая решение о прекращении грудного вскармливания, не стоит забывать, что это стресс для ребенка и организма матери. Поэтому если нет сложных обстоятельств, при которых требуется резко прекратить кормление, делать это нужно плавно и последовательно, отдавая предпочтение травам для прекращения лактации.

Проблемы, с которыми сталкиваются при отлучении от груди:

• Истерики ребенка, плач. Малыш особенно до 2 лет может просто не понять почему вдруг вы перестали кормить и убаюкивать его привычным способом.
• Приливы молока, дискомфорт в груди, чувство переполненности, распирания, жжения.

Иногда бывают ситуации, когда дети сами перестают брать грудь. Как правило, они уже привыкли к альтернативам материнского молока, бутылочкам или поильникам. В этом случае отлучение проходит безболезненно и прием трав как нельзя лучше поможет маме справиться с наличием молока.

У старшего поколения принято считать, что после года малыш уже «большой» и кормить его грудью не стоит. По рекомендациям ВОЗ, до двух лет можно и нужно кормить ребенка собственным молоком. Не стоит расстраиваться и настаивать через силу на прекращении кормления грудью, если малыш старше года, но пока совсем не готов расставаться с любимым ритуалом.

Завершаем кормление правильно

Ориентируйтесь на ребенка, принимая решение о завершении кормления. Отлучение с большей вероятностью пройдет безболезненно, без лишних нервов и капризов, когда:

• ребенку более двух лет;
• он не требует грудь от скуки;
• может подолгу вообще не вспоминать о маме и молоке;
• признает другие напитки из бутылочки или поильника;
• прикладывания минимальны, происходят лишь при отправлении на сон или в момент стресса.

Когда стоит подождать с завершением лактации?

Признаки, когда ребенок не готов разлучаться с кормлением и скорее всего процесс будет сопровождаться истериками, плачем и обоюдным нервным напряжением:

• если не дать грудь по требованию, малыш сильно возмущается и успокоить чем-то другим не получается;
• укладывать спать ребенка без груди затруднительно;
• ночью кроха прикладывается к груди несколько раз;
• малыш сосет грудь для успокоения в момент сложных для него психоэмоциональных ситуации;
• ребенку меньше двух лет.

Главное – не навредить

Несмотря на то, что трав для прекращения лактации народной медициной предлагается немало, не все из них безвредны и безопасны. Например, белладонна, называемая еще как «бешеница», содержит атропин, вещество вызывающее сильное нервное возбуждение у человека, доходящее в редких случаях до бешенства. Применение его опасно и чревато как минимум бессонницей для матери и ребенка. Листья грецкого ореха также не лучший выбор для окончания кормления. Имеют одурманивающий эффект, вытяжки листа используют в составах для борьбы с вредителями на деревьях и культурных растениях. Лист ореха лучше включать в составы сборов, а не принимать самостоятельно. Поэтому при подборе трав для снижения лактации необходимо руководствоваться принципом «не навреди».

В подавляющем большинстве случаев, врачи советуют шалфей и мяту, которые зарекомендовали себя как наиболее безопасные и эффективные. При правильной дозировке они не вредят здоровью матери и ребенка.

Как действуют травы?

Желаемый результат достигается за счет мочегонного эффекта трав, уменьшающих лактацию. При необходимости наладить грудное вскармливание, при нехватке молока дается обычный совет – пить больше воды и напитков. В этом случае жидкости в организме матери будет достаточно и на собственные нужды, и на выработку молока. Логично, что для завершения лактации следует вывести из организма как можно больше жидкости, тем самым убрав приливы молока и тяжесть в груди.

Наиболее эффективные травы

Толокнянка. Широко применяется при болезнях почек и мочевыводящих путей, пиелонефритах, циститах. Натуральное мочегонное средство. Используют для лечения воспалений мочевого пузыря. Способна снизить объем молока при его переизбытке. Смягчает этап окончания вскармливания, улучшая общее состояние матери. Помогает молочным железам восстановиться, грудь становится более упругой, рассасываются уплотнения, проходят болезненность. Кормящие применяют толокнянку для профилактики мастопатии. Принимать отвар следует начинать в первый же день, который вы решили провести без лактации.

Брусничный лист. Обладает мочегонным эффектом, антисептическими свойствами. Вяжущие и дубильные вещества, содержащиеся в листе брусники, помогают прекратить лактацию. Некоторым женщинам брусника знакома еще с периода беременности, если имелись отеки и врач назначал прием отвара листа. Лекарство готовят так: 2 ложки высушенного листа заливают в стакане кипяченой водой. Настаивают 20 минут. Принимают по две ложки столовые от трех до пяти раз в день.

Шалфей. Известен противовоспалительными свойствами. Спектр применения широк: от болезней горла до гинекологии. Благополучно применяется желающими зачать, но испытывающими затруднения в этом вопросе женщинами. Содержащиеся фитогормоны стимулируют выработку половых гормонов. А вот в период лактации шалфей действует подавляющее на гормоны, отвечающие за выработку молока.

Мята перечная. Применяют при укачиваниях, тошноте, желудочно-кишечных расстройствах. Следует отметить, что именно перечная мята способствует прекращению лактации. Другие ее виды, например, колосовая, наоборот, стимулируют выработку молока. Ментол, содержащийся в мяте, подавляет лактацию при регулярном приеме. Пить чай из мяты очень приятно. При менструациях возможно усиление кровотечении при ее приеме.

Девясил. Обладает мочегонным эффектом. Является безопасным и эффективным при правильном применении. Желаемого эффекта можно добиться в течение недели.

Кукурузные рыльца. Хорошо успокаивают, придают сил и поднимают настроение. Используются для похудения, ускоряют обменные процесы. Обладают мочегонным, желчегонным эффектом, восстанавливают солевой баланс. Применяются при маточных кровотечениях. Поэтому подойдут для женщин, желающих завершить кормление, но страдающих обильными выделениями при месячных.

Составы. С целью достижения более быстрого эффекта, можно использовать несколько трав, делая из них сборы. Например, смешать лист грецкого ореха, шалфей и хмель. Заливать кипятком в стакане воды две-три столовых ложки сбора. Лист ореха обладает вяжущим свойством, а хмель регулирует водный и липидный обмен, содержит фитоэстрогены.

Снижение количества молока

Применение трав, прекращающих лактацию, поможет ускорить инволюцию и снизить количество молока плавно. Плюсом является возможность кормить ребенка грудью и принимать отвары. После того, как молоко пошло на убыль, не следует бросать прием трав. Они помогут провести профилактику мастита. Следует понимать, что растения не остановят лактацию моментально, это займет какое-то время. Но преимущества перед таблетками очевидны, нет вредного воздействия на организм после приема гормонов.

Для снижения выработки молока, помимо приема трав для прекращения лактации, нужно придерживаться следующих рекомендации:

1. Не кормить ребенка и не сцеживать молоко. Это будет способствовать медленному угасанию выработки продукта. Делать это надо постепенно, в зависимости от индивидуальных особенностей крохи и режима кормления. Тогда не будет застоя и дискомфорта в молочных железах, и малыш будет отучаться плавно. При сильно переполненной груди сцеживаться полностью не стоит (только чтобы стало немного легче).
2. Не потреблять лишнюю жидкость. Для налаживания лактации рекомендуют больше пить, теперь же надо действовать наоборот. При этом избегать провоцирующих увеличение выработки молока напитков, компотов из сухофруктов, чая с молоком, потому что эффект применения трав в этом случае будет нейтрализован.

Отзывы

Женщины, применяющие травы, для уменьшения лактации, остаются довольны результатом. Описываются ситуации, когда гиперлактация приводит к застою, тяжести в груди. Традиционные приемы типа перевязывания, нечастого сцеживания и ограничения жидкости не дают особого облегчения. Тогда как прием шалфея убирает все симптомы и молоко уходит за пару дней. Среди плюсов женщины отмечают доступность и натуральность. Прием таблеток обойдется в разы дороже и может иметь нежелательные последствия для щитовидной железы, гормонального фона. На вкус трава тоже вполне приятна, не горчит.

По отзывам многих женщин, принимавших толокнянку для снижения количества молока, в первые дни использования отвара приливы ощущаются в груди меньше, при этом сохраняется нормальное самочувствие. Если состояние организма матери в целом удовлетворительное, то применение препарата толокнянки будет достаточно для плавного окончания кормления.

Конечно, бывают критические ситуации, когда без приема препаратов не обойтись (разлука из-за болезни мамы или ребенка, необходимость выхода на работу). Но если обстоятельства позволяют не спешить, лучше позволить процессу инволюции лактации пройти естественно, дать организму возможность перестроиться. А помогут смягчить все симптомы при этом травы для прекращения лактации для женщин.

Какие травы стимулируют грудное молоко?

Кэтрин Зиман, ND, LM

Травы, стимулирующие выработку молока, называются лактогонами — от греческого слова gala, означающего «молоко», и agogos, «вести». Ниже приводится список многих растений, традиционно используемых для увеличения количества молока у кормящей матери. Многие из этих трав также можно использовать для стимулирования лактации у матери, желающей кормить грудью усыновленного ребенка, даже если она никогда раньше не кормила грудью.

Галактогоги действуют по-разному. Некоторые из них являются питательными тонизирующими средствами, которые стимулируют увеличение выработки молока за счет снабжения важными питательными веществами, в то время как другие воздействуют непосредственно на ткани молочной железы, увеличивая ее выработку. Все эти растительные лекарства имеют и другие эффекты, помимо того, что они действуют как стимуляторы лактации. Некоторые из них обладают успокаивающим эффектом, другие действуют как легкие слабительные, а третьи обладают свойствами, которые лечат или предотвращают легкие состояния у новорожденных, такие как колики и молочница. Другие действия различных растений помогут матери выбрать, какие травы будут лучше всего работать в ее конкретной ситуации.

Разумеется, перед самостоятельным назначением всех растительных средств лучше проконсультироваться со знающим врачом.

Анисовое семя: Это растение хорошо известно своим ароматом, а также помогает пищеварению, избавляет от газов, тошноты и колик. Анис увеличит количество молока и повысит либидо за счет увеличения производства эстрогена.
Благословенный чертополох (Cnicus benedictus): это растение увеличивает выработку молока, стимулируя приток крови к тканям молочной железы, и хорошо работает в сочетании с листьями красной малины. Это также хорошо для лечения послеродовой хандры. Его не следует использовать во время беременности.

Листья огуречника лекарственного (Borago officinalis): Семена и листья огуречника лекарственного используются для увеличения количества мягкого питания, однако растение содержит алкалоид, который может быть вреден для печени и не должен храниться дольше одной недели. . Возможно, лучше использовать другое растение без известных побочных эффектов. Эта трава противопоказана при беременности.
Семена фенхеля — (Foeniculum vulgare): это растение известно своим ветрогонным действием или свойствами уменьшения «газа». Листья и/или семена традиционно используются для увеличения количества молока путем стимуляции притока крови к молочным железам. Дополнительным преимуществом использования этой травы является то, что она поможет успокоить ребенка, страдающего коликами, и облегчить послеродовые боли.

Пажитник (Trigonella foenumgraecum): Семена этого растения имеют приятный вкус кленового сиропа, который часто используется в качестве ароматизатора в продуктах, имитирующих кленовый сироп. Большинство людей знают его как средство, помогающее пищеварению, или использовали его в качестве припарки из-за его слизистых свойств; однако это хорошо известное популярное растение для увеличения количества молока из-за содержащихся в нем предшественников гормонов. Следует знать, что это также заставит маму и ребенка иметь аромат кленового сиропа. Его следует использовать с осторожностью людям с диабетом, потому что он снижает уровень сахара в крови, и его следует избегать людям, страдающим астмой. Противопоказан при беременности, так как может вызвать сокращение матки.

Козья рута (Galega officinalis): Козья рута стимулирует развитие молочных желез и может увеличить выработку молока до 50%, что делает ее одним из самых мощных стимуляторов лактации в травяном фармакологическом справочнике. Используется как кормящими матерями, так и фермерами для увеличения молочной продуктивности своего скота. Интересно, что свежий сок также используется в сыроварении. Это очень безопасный и эффективный галактог.

Хмель (Humulus lupulus): Это растение способствует расслаблению и сну, что делает его прекрасным средством от бессонницы. Это растение хорошо использовать вечером для выработки молока, так как оно поможет при ночных кормлениях и улучшит качество сна матери и ребенка. Он увеличивает выработку молока благодаря своим расслабляющим свойствам, а также эстрогенному эффекту. Самый вкусный способ употребления хмеля — в пиве. Однако имейте в виду, что лучшим источником является домашнее, ремесленное или микропивоваренное пиво с высоким содержанием хмеля и без химических добавок. Коммерческое пиво обычно не обладает этими свойствами и может быть вредным. Есть также безалкогольные сорта хмеля.

Расторопша пятнистая (Silybum marianum): Это одно из старейших традиционных лактогональных средств. Его действие, скорее всего, сбалансирует гормоны у мамы за счет влияния на функцию печени. В настоящее время расторопша широко используется для лечения заболеваний печени, поскольку она оказывает как защитное, так и регенерирующее действие на клетки печени. Это мощный антиоксидант, обладает противоопухолевыми свойствами, а также противовоспалительным действием. Расторопша также эффективна при лечении PUPPP (зудящие уртикарные папулы и бляшки беременных).

Листья крапивы: Листья крапивы — это восхитительный зеленый овощ, который лучше всего собирать весной, чтобы воспользоваться его богатым содержанием витаминов и минералов. Он содержит легко усваиваемое железо, кальций, витамин К и фолиевую кислоту, является прекрасным тонизирующим средством для беременных и, как известно, увеличивает выработку грудного молока благодаря своим питательным свойствам.

Листья красной малины (Rubus idaeus): Это растение чрезвычайно богато витаминами и минералами, что делает его прекрасным тонизирующим средством. Он также оказывает тонизирующее и укрепляющее действие на матку, поэтому полезен как во время беременности, так и после родов. Это также связано с увеличением количества молока, потому что оно очень богато питательными веществами.

Шатавари (спаржа кистевидная): Это аруведическое растение с давней традицией использования в Индии. Он имеет особое сродство к женской репродуктивной системе, что делает его важным средством от гормонального дисбаланса, включая бесплодие, нарушения менструального цикла, менопаузу и утреннюю тошноту. Это увеличит количество молока и будет питательным как для мамы, так и для ребенка.

Ссылки:

Complete Botanical Prescriber, Third Edition, John A. Sherman, ND 1993
Целебная сила трав, Майкл Т. Мюррей, Северная Дакота, Prima Publishing, Rocklin CA 95677
Лечение травами для женщин, Розмари Гладстар, 1993, Fireside, Саймон и Шустер.
Фитотерапия для здоровья и благополучия, Лаура Вашингтон, Северная Дакота, 2003 г., Sterling Publishing Company, Inc.
Herbs, Лесли Бремнесс, Doris Kindersley Publishing, Inc., NY, NY 10016
Herbs & Things, Jeanne Rose’s Herbal, Jeanne Rose, 1072Grosset & Dunlap, Workman Publishing Company, NY, NY
Фармакогнозия 9th Edition, Варро Э. Тейлор, доктор философии, Линн Р. Брэди, доктор философии, Джеймс Э. Робберс, доктор философии, Леа и Фебигер, Филадельфия, Пенсильвания, 19106
Принципы и практика фитотерапии, Саймон Миллс, Керри Боун, 2000 г., Черчилль Ливингстон, Harcourt Publishers, Лондон, Англия.
Мудрая женщина Травы для детородного года, Susun S. Weed, 1986, Ash Tree Publishing, PO Box 64, Woodstock, NY 12498

Сохраните

Травы для кормления грудью, чтобы увеличить выработку грудного молока — Freshly Moms

26 августа 2022 г.
Шрути Мишра

Содержание

1. Травы для кормления грудью для увеличения количества грудного молока

2. Когда травы могут быть полезны при грудном вскармливании

3.  13 полезных трав для лактации

4. Травы Freshly Moms для увеличения лактации

3 Запас грудного молока

Грудное вскармливание — это естественно и красиво, но оно также может быть пугающим и вызывающим стресс. В центре внимания каждой кормящей матери стоит вопрос о том, достаточно ли у них вырабатывается грудного молока. Если вы беспокоитесь о количестве молока, вы не одиноки. Изменения в поведении или весе вашего ребенка, а также изменения в вашем собственном теле могут вызвать беспокойство.

Работа с консультантом по грудному вскармливанию или врачом, безусловно, может помочь, если вы беспокоитесь о своем молоке. В то время как они могут предложить изменения в ваших методах, чтобы улучшить вашу производительность, травы для увеличения грудного молока могут обеспечить естественный импульс.

Прежде чем начать что-либо принимать, поговорите со своим врачом, так как не все травы безопасны при грудном вскармливании. Хотите знать, какие травы для лактации подходят именно вам? Давайте углубимся.  

При грудном вскармливании травы могут быть полезны

Некоторые травы естественным образом увеличивают количество грудного молока. Эти растения называются галактагоги. Галактагог — это любое вещество, которое способствует лактации, будь то органическое или лекарственное средство.
Многие женщины обращаются к этим веществам, когда чувствуют, что у них мало молока. Тем не менее, прежде чем принимать добавку, вы должны убедиться, что на самом деле имеет место малое количество молока. В некоторых случаях вы можете обнаружить, что ваши опасения были напрасными.

Одно исследование показало, что некоторые женщины, особенно впервые кормящие грудью мамы, считают, что их выработка низка или сокращается при адекватном производстве. Обычно восприятие происходит примерно в то время, когда у женщины регулируются запасы на отметке 6-12 недель. На этом этапе у нее может не быть такого сильного разочарования, течи или ощущения, что ее грудь такая же полная, как раньше. Однако, несмотря на эти симптомы, она все еще производит достаточно молока для своего ребенка.

Работая в тесном контакте с педиатром вашего ребенка, чтобы следить за его ростом и развитием, и с консультантом по грудному вскармливанию, чтобы помочь вам с кормлением, вы можете получить более точное представление о вашем питании.

Если вы действительно нуждаетесь или хотите получить стимул, следующие травы для грудного вскармливания могут стать отличной естественной альтернативой лекарствам. Просто убедитесь, что вы сочетаете их с правильными методами, такими как кормление по требованию, никогда не пропускайте сеанс кормления или сцеживания, а также проверяйте, хорошо ли захватывается грудь.

Органическая поддержка лактации с морингой

Органическая поддержка лактации и послеродовой период Freshly Moms — это наиболее эффективный способ естественного увеличения производства молока.

13 Полезные травы для лактации

Если вы ищете травы для увеличения количества молока, вам следует рассмотреть следующие добавки! Их эффективность может варьироваться от женщины к женщине, поэтому не расстраивайтесь, если какой-то из них не работает на вас.

Обязательно обсудите любые добавки со своим врачом. Следите за собой и своим малышом на предмет любых признаков побочных эффектов.

Пивные дрожжи 

Пивные дрожжи — это ингредиент для приготовления хлеба и пива, изготовленный из гриба. Его также можно принимать в качестве пищевой добавки из-за высокого содержания минералов, белка, железа и витаминов группы В. Считается, что его питательная ценность способствует лактации. Это не идеально для тех, у кого аллергия на дрожжи или диабет.

Чертополох

Почти все части цветущего растения чертополоха благословенного можно использовать в лечебных целях. Кроме того, он уже давно используется для лечения недостаточного количества молока. Некоторые матери сообщили, что он умеренно эффективен, когда дело доходит до грудного вскармливания. Однако некоторые женщины иногда сообщали о незначительных побочных эффектах, таких как спазмы желудка.

Жгучая крапива 

Жгучая крапива очень распространена и встречается в изобилии. Его зеленые листовые листья богаты питательными веществами, в том числе железом. Исторически сложилось так, что его давали после рождения, чтобы помочь при анемии. Также было обнаружено, что он вызывает лактацию, увеличивая количество молока у кормящих матерей.

Люцерна

Люцерну выращивали и использовали на протяжении веков. Это потому, что он богат витаминами, минералами, клетчаткой и белком при низком содержании насыщенных жиров. Он также содержит фитоэстрогены, которые действуют в организме как эстрогены, увеличивая количество молока. Убедитесь, что люцерна, которую вы употребляете, безопасна, так как свежие ростки связаны с болезнями пищевого происхождения.

Козья рута

Козья рута происходит из семейства пажитника. Считается, что в качестве добавки он увеличивает количество грудного молока и способствует развитию ткани молочной железы. Свежая или сырая козья рута небезопасна для приема внутрь и может использоваться только в сушеном виде.

Шатавари

Шатавари — древнее аюрведическое растение, которое веками использовалось для решения множества женских проблем. Как адаптоген, он может помочь организму лучше адаптироваться к стрессу. Поскольку стресс часто является контрпродуктивным для грудного вскармливания, Шатавари может увеличить количество молока.

Корица

Корица — еще одна распространенная трава, на которую полагаются в Аюрведе. Считается, что он помогает грудному молоку течь более свободно и отлично снимает воспаление. Однако кормящим мамам не следует употреблять корицу в чрезмерных количествах. Кроме того, при приеме вместе с пажитником эти две травы могут вызвать снижение уровня сахара в крови.

Семена тмина

Тмин давно используется для стимуляции производства молока. Он также богат железом, необходимым питательным веществом для сцеживающих или кормящих матерей. Это помогает предотвратить анемию, которая может быть проблемой после родов. Кроме того, семена тмина отлично подходят для пищеварения.

Пажитник

Пажитник, пожалуй, самая популярная растительная добавка для женщин, стремящихся увеличить свои запасы. На протяжении веков, даже в библейские времена, его давали кормящим матерям в надежде увеличить выработку грудного молока.

Он содержит фитоэстрогены, которые имитируют эстроген и способствуют выработке молока. Кроме того, поскольку пажитник увеличивает выработку пота, считается, что он оказывает положительное влияние на молочные железы, которые похожи на потовые железы вашего тела. На самом деле, когда вы постоянно принимаете эту траву, ваш пот и моча начинают пахнуть кленовым сиропом.

Лист малины В некоторых случаях при приеме травяного чая у женщин увеличивалась выработка молока. Лист малины всегда помогает матке послеродовой матери вернуться к среднему размеру.

Фенхель

Фенхель — еще одна популярная трава для кормления грудью, так как, как и другие добавки, он обладает эстрогеноподобными свойствами. Эти свойства помогают стимулировать выработку молока у кормящих матерей. Цветущее растение из семейства морковных можно есть как овощ или употреблять его семена. Его самая известная характеристика — вкус лакрицы.

Витекс

Витекс, известный как витекс или витекс, иногда фигурирует в списках травяных добавок для грудного вскармливания. Обзоры и исследования неубедительны, потому что в некоторых случаях витекс действует как сдерживающий фактор пролактина, снижая уровень гормона, необходимого для производства молока.

Тем не менее, другие исследования показали, что он может сбалансировать гормоны и фактически способствовать производству молока, увеличивая его количество. Поскольку витекс влияет на гормоны вашего организма, его не следует принимать во время беременности.

Анис

Звездчатый анис увеличивает выработку грудного молока благодаря содержащемуся в нем соединению под названием анетол. Анетол реагирует аналогично эстрогену, помогая стимулировать выработку грудного молока. Он традиционно использовался в китайской медицине для улучшения выработки молока, пищеварения и иммунитета у кормящих матерей.

Существуют различные травы для лактации, которые могут помочь повысить выработку грудного молока у кормящих или кормящих матерей. Иногда некоторые травы могут работать лучше для одних женщин, чем для других. Возможно, вам придется попробовать разные добавки, чтобы найти то, что работает для вас. Прежде чем что-либо принимать, обязательно поговорите со своим врачом и консультантом по грудному вскармливанию, чтобы выяснить, как лучше всего включить добавку для лактации в свой распорядок дня.

Использование смеси для лактации, содержащей смесь трав для грудного вскармливания, может дать наилучшие результаты. Такие продукты, как наша шоколадная смесь для лактации, были тщательно разработаны, чтобы включать в себя самые сильнодействующие и безопасные травы для кормящих матерей. Идеальный баланс ингредиентов помогает добиться оптимальных результатов в отношении грудного вскармливания и поддержания здоровья матери в послеродовом периоде.

Употребление травяных добавок для лактации, таких как шоколадный коктейль, повышает гидратацию матери, способствуя выработке молока. На вкус тоже вкусно!

Продукты для лактации Freshly Moms

Органическая поддержка лактации

Органическая поддержка лактации Freshly Moms — это наиболее эффективный способ естественного увеличения производства молока.

Шоколадный напиток Freshly Moms для кормления грудью — это самый простой и эффективный способ естественного увеличения производства молока.

Автор: Шрути Мишра

Шрути — основательница Freshly Moms. Она профессиональный шеф-повар из Natural Gourmet Institute, штат Нью-Йорк, и сертифицированный тренер по здоровому питанию IIN. Она работает с аюрведой, продуктами питания и питанием более 10 лет, а также сама является молодой мамой.

Эта статья не является медицинским советом и не предназначена для всех ситуаций. Организм каждого мужчины индивидуален и может по-разному реагировать на добавки.

Назад к блогу

• COQ10 для мужской фертильности и количества сперматозоидов

• Польза овса при грудном вскармливании

Вам также может понравиться

• Ашваганда во время беременности
  

  04 января 2023 г.

ООО «АГРОСИЛА-МОЛОКО», г. Набережные Челны, ИНН 1650350325, контакты, реквизиты, финансовая отчётность и выписка из ЕГРЮЛ

+7 855 247-28-30
+7 855 247-28-47
+7 855 247-28-60
+ ещё 2

[email protected]

Контактная информация неактуальна?

Редактировать

Юридический адрес

423800, республика Татарстан, г. Набережные Челны, пр-кт им. Мусы Джалиля, д. 29/2, офис 411

Показать на карте

Регистрация в ФНС

Регистрационный номер 1171690061267 от 19 июня 2017 года

Межрайонная инспекция Федеральной налоговой службы №18 по Республике Татарстан

Регистрация в ПФР

Регистрационный номер 013401124745 от 20 июня 2017 года

Государственное Учреждение — Управление Пенсионного фонда Российской Федерации в г. Набережные Челны

Регистрация в ФСС

Регистрационный номер 160903088516091 от 21 июня 2017 года

Филиал №9 Государственного учреждения — регионального отделения Фонда социального страхования Российской Федерации по Республике Татарстан

10.51	Производство молока (кроме сырого) и молочной продукцииОСНОВНОЙ
10.51.4	Производство молока и сливок в твердой форме
10.51.1	Производство питьевого молока и питьевых сливок
49.41.1	Перевозка грузов специализированными автотранспортными средствами
10.51.2	Производство сливочного масла, топленого масла, масляной пасты, молочного жира, спредов и топленых сливочно-растительных смесей
46. 33.1	Торговля оптовая молочными продуктами
68.20.2	Аренда и управление собственным или арендованным нежилым недвижимым имуществом
47.29.21	Торговля розничная животными маслами и жирами в специализированных магазинах

+ ещё 8

Финансовая отчётность ООО «АГРОСИЛА-МОЛОКО» согласно данным ФНС и Росстата за 2016–2021 годы

Финансовые результаты за 2021 год

Бухгалтерская отчётность за все доступные периоды

Показатели финансового состояния за 2021 год

• Коэффициент автономии (финансовой независимости)
  -0. 07
• Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами

  -3.74

• Коэффициент покрытия инвестиций
  0.67

• Коэффициент текущей ликвидности
  0. 68
• Коэффициент быстрой ликвидности

  0.39

• Коэффициент абсолютной ликвидности
  0.00

• Рентабельность продаж
  -1. 2%
• Рентабельность активов

  -1.6%

• Рентабельность собственного капитала
  24.2%

Сравнительный финансовый анализ за 2021 годНОВОЕ

Уплаченные ООО «АГРОСИЛА-МОЛОКО» – ИНН 1650350325 – налоги и сборы за 2021 год

Налог на добавленную стоимость	165,6 тыс. ₽
Страховые взносы на обязательное медицинское страхование работающего населения, зачисляемые в бюджет Федерального фонда обязательного медицинского страхования	9,4 млн ₽
Налог на имущество организаций	3,6 млн ₽
Страховые и другие взносы на обязательное пенсионное страхование, зачисляемые в Пенсионный фонд Российской Федерации	40,9 млн ₽
Водный налог	95,7 тыс. ₽
Страховые взносы на обязательное социальное страхование на случай временной нетрудоспособности и в связи с материнством	5,3 млн ₽
Транспортный налог	538,6 тыс. ₽
Налог на прибыль	46,1 тыс. ₽
Итого	60 млн ₽

Согласно данным ФНС, среднесписочная численность работников за 2021 год составляет
324 человека

Значения рассчитаны автоматически по финансовым показателям оплаты труда и среднесписочной численности ООО «АГРОСИЛА-МОЛОКО», эта информация может быть неточной

Учредители ООО «АГРОСИЛА-МОЛОКО» также являются руководителями или учредителями 14 других организаций

ООО «АГРОСИЛА-КОММЕРЦИЯ» 423800, республика Татарстан, г. Набережные Челны, пр-т им. Мусы Джалиля, д. 29/2, кабинет 411 Торговля оптовая мясом и мясом птицы, включая субпродукты АО «АГРОСИЛА»

АО «АГРОСИЛА» 423730, республика Татарстан, Актанышский район, д. Аняково, ул. Нефтяников, д. 56 Деятельность в области права Барсукова Светлана Геннадьевна

ООО «АГРОСИЛА. ЧЕЛНЫ-МПК» 423730, Республика Татарстан (Татарстан) , Актанышский район, д. Аняково, ул. Ш. Шаймиева, д. 8А Производство и консервирование мяса птицы АО «АГРОСИЛА»

+ ещё 11

Согласно данным ЕГРЮЛ от ФНС, ООО «АГРОСИЛА-МОЛОКО» имеет 4 лицензии

Компания ООО «АГРОСИЛА-МОЛОКО» опубликовала 3 сообщения и является участником 3 сообщений на Федресурсе

Согласно данным ФГИС «Единый Реестр Проверок», с 2015 года в отношении ООО «АГРОСИЛА-МОЛОКО» было инициировано 12 проверок

Последняя проверка

Внеплановая выездная проверка № 162100358881 от 16 июля 2021 года

Проверку проводит Инспекция государственного строительного надзора Республики Татарстан

Нарушений не выявлено

Согласно данным картотеки арбитражных дел, в арбитражных судах РФ были рассмотрены 10 судебных дел с участием ООО «АГРОСИЛА-МОЛОКО»

Последнее дело

№ А40-245704/2022 от 9 ноября 2022 года

О несостоятельности (банкротстве) компаний и граждан

Истец

ООО «АГРОСИЛА-МОЛОКО»

Ответчик

ООО «РУСГЕНСНАБ»

Согласно данным ФССП на 14 декабря 2022 года, в отношении ООО «АГРОСИЛА-МОЛОКО» открыто 2 исполнительных производства

Возможны частичные совпадения по названию и адресу, настоятельно рекомендуем проверить информацию на сайте ФССП

Полная хронология важных событий с 19 июня 2017 года

Похожие компании

СППК «МОДУЛЬ» с. Проскоково, Кемеровская область	4213011389
ООО «АФАНАСИЙ» г. Тверь, Тверская область	6901041204
ООО «СТРОЙИНВЕСТ» г. Краснослободск, Республика Мордовия	1314001247
ООО «МАНДАРИН» г. Тюмень, Тюменская область	7203530101
АО «УЛЕЙМА» г. Углич, Ярославская область	6315019408
ООО «КВИНТЕТ С» г. Чехов, Московская область	5048018904
ООО «СЫРОВАР» г. Тольятти, Самарская область	6321463114

ООО «АГРОСИЛА-МОЛОКО» ИНН 1650350325 в г Набережные Челны – выписка из ЕГРЮЛ и проверка ОГРН 1171690061267, отзывы и контакты на Выписка-Налог

Главная

>
Юридические лица

>
Республика Татарстан

>
г Набережные Челны

>
10. 51

>
ООО «АГРОСИЛА-МОЛОКО» ИНН 1650350325

ИНН: 1650350325, Адрес: 423800, Респ Татарстан, г Набережные Челны, пр-кт им Мусы Джалиля, д 29/2, оф 411