Возможно, похожие "нерусские" надписи появятся и на наших пакетах с молоком
27 Августа 2010г. (17 Рамадан)
Настоящий шквал телефонных звонков и электронных сообщений с выражениями протеста обрушился на австрийскую молочную компанию NÖM. Недовольные граждане намерены даже организовать бойкот ее товаров. Дело в том, что три недели назад эта компания выпустила на рынок молоко в пакетах с надписью по-турецки, которые поставлялись главным образом в многочисленные турецкие магазины страны.
На пакете написано «Süt» вместо немецкого «Milch»: таким образом маркетологи надеялись привлечь турецкое сообщество Австрии, которое покупает большое количество молочных продуктов. Представитель NÖM Мария Китцлер говорит, что компания хотела избежать конкуренции с зарубежными производителями, так что в этом плане инициатива полезна с точки зрения сохранения рабочих мест. Причем этот продукт уже имеет свою нишу на рынке и не продается в крупных супермаркетах. К тому же надпись «молоко» сделана с двух сторон по-турецки, а с двух – по-немецки, отмечает Китцлер.
Глава компании NÖM Альфред Бергер утверждает, что такая двуязычная надпись относится к разряду услуг, и что турецкие потребители должны также иметь возможность прочитать и подробную информацию. Предлагая свою продукцию в турецких магазинах и борясь с иностранной конкуренцией, компания ведет маркетинг в пользу Австрии, а не против нее, считает он.
Несколько дней эта тема обсуждалась в турецкоязычных газетах, и только в начале этой недели вылилась в бурю протеста. Подобно тому, как было во время обсуждения строительства минаретов, многие опасаются «угрожающего наступления ислама».
В Германии молодых иммигрантов уже воспринимают как будущий рынок сбыта. Фольксваген проводит рекламные кампании по-турецки, и тот факт, что Мерседес на своем сайте размещает выгодные предложения для турок, ни у кого не вызывает возражений. Компании Nestle и Haribo предлагают халяльную продукцию. Иммигранты обладают огромной покупательной способностью, и вопрос только в том, реализуют они ее в стране проживания или нет, пишет «Standard».
В России все иммигранты прекрасно могут прочитать надписи на продуктах по-русски, как, впрочем, и турки в Австрии умеют читать по-немецки. Но что будет, если какой-нибудь наш производитель молочной продукции вдруг решит привлечь узбекского или таджикского покупателя? Как отнесутся к этому россияне. Как говорится, поживем – увидим.
Информационное агенство IslamNews.Ru
Поделиться:
Сютлач турецкий десерт рецепт с фото пошагово
Сютлач турецкий десерт
К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.
Состав / ингредиенты
5
Изменить состав
порций:
Пошаговое приготовление
Время приготовления: 1 ч PT1H
Шаг 1:
Подготовьте все необходимые ингредиенты для десерта.
Рис берите круглозерный. Желтки должны быть от крупных отборных яиц. Молоко лучше берите пожирнее.
Шаг 2:
Рис тщательно промойте до прозрачной воды. Выложите крупу в сотейник, влейте 300 мл воды и отварите до готовности на небольшом огне около 15-20 минут. За это время вода обычно полностью выкипает. Если вода выкипела, а рис не совсем готов — не беда, он дойдет до готовности во время запекания десерта в духовке.
Шаг 3:
Крахмал разведите в оставшихся 100 мл холодной воды.
Шаг 4:
В глубокую миску выложите желтки и всыпьте сахар. Поставьте миску на водяную баню до светлой пышной пены. Я делаю это миксером, но можно и обычным венчиком.
Шаг 5:
Тем временем молоко доведите до кипения, но не кипятите.
Шаг 6:
Тонкой струйкой при постоянном помешивании влейте в желтковую смесь немного горячего молока.
Сразу все молоко в желтки вливать не нужно, иначе желтки быстро свернутся и пойдут хлопьями, а нам нужна однородность.
Шаг 7:
Затем перелейте получившуюся массу в оставшееся горячее молоко.
Шаг 8:
Молоко с сахаром и желтками на небольшом огне доведите до кипения. Добавьте рис, ванильный сахар и разведенный крахмал. Помешивая, доведите смесь до кипения и снимите с огня.
Шаг 9:
Получившуюся массу можете сразу разлить по креманкам или формочкам и охладить при комнатной температуре, а затем в холодильнике и подать к столу.
Шаг 10:
Но я советую дополнительно запечь сютлач в духовке. Для этого нужно переложить молочно-рисовую смесь в формочки для запекания и поставить на противень, заполненный водой на 1 см. Поместите противень с десертом в предварительно разогретую до 200°С духовку на 15-20 минут. Затем включите верхний гриль и подержите десерт еще 5-7 минут или чуть дольше, пока на поверхности не появится темная корочка.
Шаг 11:
Горячий сютлач точно также сначала охладите при комнатной температуре, а затем в холодильнике, т. к. этот десерт принято подавать только в холодном виде.
Приятного аппетита!
Чтобы духовка успела нагреться до нужной температуры, включите её заранее (минут за 10-20 до начала приготовления).
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.
<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>
Сначала молоко предварительно нагревается и нормализуется на линии 9.0003 молоко система стандартизации жира.
Ilk önce süt , шляпа süt yağ standardizasyon sistemi ile önceden ısıtılmış ve standartlaştırılmıştır.
Из-за преобладания других вариантов молока , таких как коровье молоко , козье молоко , соевое молоко и рисовое молоко , лошадиное молоко редко является предпочтительным выбором.
̇Nek Sütü , KeCi Sütü , Soya Sütü VE Pirinç Sütü Gibi Diğer Süt Seçeneklerinin yaygınlığı Nedeniyle, At Sütünilıishishishishishihle, AT .
Хотя это продукт молоко , сгущенное молоко с сахаром выглядит и на вкус отличается от обычного молока .
Bir süt ürünü olmasına rağmen, şekerli yoğunlaştırılmış süt normal sütten farklı görünür ve tadı verir.
Многие из произведенных молока превращаются в молоко товаров, таких как сыр и молоко порошок.
Üretilen sütün çoğu, peynir ve süt tozu gibi süt ürünlerine dönüştürülür.
Некоторые вещества из молока продаются фармацевтическим компаниям для изготовления лекарств, поэтому молоко , которое вы получаете, не просто обезжиренное молоко , а совершенно новое молоко .
Sütte bulunan bazı maddeler ilaç uretimi için eczacılık firmalarına satılıyor, yani aldığınız сют садеце ягсиз сют дегил, топтан йени, бамбашка бир сют .
Gator молоко содержит вдвое больше витаминов и минералов, чем коровье молоко .
Timsah sütünde inek sütünün iki katı витамин и минерал вармиш.
Без порошка молоко , шоколад молоко .
Süt tozu değil, sütlü chikolata.
Шоколад молоко просто вкуснее обычного молоко .
Çikolatalı süt , обычный sütten daha lezzetlidir.
Коровье молоко вкуснее соевого молоко .
İnek sütü soya sütünden daha lezzetlidir.
Лактоза ( молоко сахар) является естественным компонентом молока .
Лактоз ( süt şekeri) sütün doğal bir bilesenidir.
Произведенное молоко продается различным молокозавод получил существенный доход.
Üretilen sütler çeşitli süt fabrikalarına satılarak önemli bir gelir elde edilmektedir.
Есть много растительных молочных альтернатив коровьему молоку .
İnek sütüne alternatif birçok bitki bazlı süt вардир.
Ферментированное ацидофильное молоко немного острее и гуще, чем обычное молоко .
Fermente asidophilus sütü biraz sütlü ve normal sütlerden daha kalındır.
Такой официальный контроль должен, в частности, касаться молочных производственных предприятий и сырого молока при сборе.
Bu resmi kontroller özellikle süt üretim işletmeleri ve toplanmasından sonra işlenmemiş süt üzerinde odaklanmalıdır.
Компания Delta Instruments является хорошо зарекомендовавшим себя производителем быстродействующих рутинных аналитических приборов для анализа производных молока и молока .
Дельта Инструменты süt ve süt türevleri analizi için hızlı rutin analitik enstrumantasyon köklü ureticidir.
Заменители молочных продуктов: включая кокосовое молоко и несладкий рис молоко .
Süt ürünleri: Hindistan cevizi sütü ve şekersiz pirinç sütü dahil.
Миндаль молоко — отличная и здоровая альтернатива обычному молоку .
Badem sütü diğer normal süt için sağlıklı ve harika bir alternatiftir.
Заполните одну треть вспенивателя молока молоком .
Süt kabınızın üçte birini süt ile doldurun.
Всем детям с аллергией на молоко необходимо избегать употребления молока .
Süt alerjisi olan çocuklar sütten kaçınmalıdır.
Возможно неприемлемый контент
Примеры используются только для того, чтобы помочь вам перевести искомое слово или выражение в различных контекстах. Они не отбираются и не проверяются нами и могут содержать неприемлемые термины или идеи. Пожалуйста, сообщайте о примерах, которые нужно отредактировать или не отображать. Грубые или разговорные переводы обычно выделены красным или оранжевым цветом.
Зарегистрируйтесь, чтобы увидеть больше примеров Это простой и бесплатный
Черная маска для лица – польза, рецепты, применение | Lifestyle
Что такое черная маска для лица? Полезные свойства, возможные противопоказания. Эффективные рецепты черных масок на основе активированного угля. Правила применения, реальные отзывы.
Содержание:
Полезные свойства
Противопоказания
Рецепты черных масок для лица
Правила применения
Результаты
Реальные отзывы
Черная маска для лица — это нашумевшее очищающее средство, которое позволяет забыть про посещение косметолога, так как хорошо очищает поры, устраняет воспаления, комедоны, прыщи. При использовании косметического продукта попутно получится избавиться от морщин и подтянуть овал лица. Далее эффективные рецепты черных масок, нюансы их приготовления и особенности применения.
Полезные свойства черной маски для лица
Черные маски для лица уже не один год на пике популярности. Их применение позволяет отказаться от профессиональной чистки кожи с использованием специального оборудования.
Насыщенный пигмент косметического продукта обеспечивается присутствием в составе уникальных природных компонентов с красящими свойствами, которым также присуще абсорбирующее действие:
Активированный уголь. Основной ингредиент черной маски и классика детокса. Действие известного всем абсорбента, изготовленного из золы древесины или кокосовой скорлупы путем специальной обработки, направлено на очищение организма от токсинов и вредных веществ. Вместе с собой он также забирает загрязнения, скопившиеся в порах, регулирует происходящие в клетках эпидермиса процессы.
Косметическая глина. Отвечает за нормализацию процесса выработки кожного сала, сужение пор и противовоспалительный эффект.
Лечебная грязь. Придает маске пластичность, а кожу насыщает многочисленными минеральными веществами, регенерирует ее, оказывает антисептическое воздействие.
Желатин. Состав природного компонента включает расщепленный коллаген — строительный материал для кожи, а также многочисленные минералы, которые насыщают эпидермис. Желатин отвечает за удаление отмерших клеток кожных покровов и их глубокую чистку.
Молоко. Природный продукт придает коже гладкость, предотвращает пересыхание и потерю драгоценной влаги.
Применение черной маски позволяет:
Хорошо вычистить забитые поры от загрязнений, декоративной косметики, отшелушенных клеток эпидермиса;
Вывести с кожи токсины и вредные вещества;
Сузить поры и сделать их незаметными;
Нормализовать работу сальных желез и избавиться от чрезмерной жирности кожного покрова;
Убрать черные точки, прыщи, угревую сыпь;
Снять воспаление кожи и успокоить раздражение;
Устранить мелкие морщины и подтянуть овал лица;
Сократить проявления таких возрастных изменений, как брыли, провисания лица;
Скрыть рубцы, следы постакне, сгладить неровный рельеф;
Осветлить пигментацию;
Избавиться от отечности лица;
Увеличить эластичность кожных покровов;
Ускорить регенерацию кожи;
Улучшить обменные процессы, происходящие в эпидермисе;
Напитать клетки полезными минеральными веществами;
Вернуть коже здоровый цвет, ощущение свежести.
Обратите внимание! Черная маска не только поможет избавиться от уже существующих прыщей и комедонов, но и предотвратить появление новых.
[quote][/quote]
Противопоказания к применению черной маски
Черная маска — очень эффективное средство ухода за жирной и проблемной кожей. Однако она быстро засыхает и обладает сильным стягивающим действием. Именно поэтому обладательницам сухого типа эпидермиса следует пользоваться ею аккуратно. В этом случае рекомендуется вводить в рецепт домашних масок от черных точек из угля дополнительные увлажняющие компоненты — мед, сметану, оливковое масло, яичный желток.
При использовании средства важно исключить пересушивание кожи и получение микротравм во время снятия образовавшейся пленки. Запомните: черные маски нельзя передерживать на лице, в противном случае они слишком сильно сцепляются с кожей.
Перед применением черной маски для лица в домашних условиях важно протестировать средство и исключить возможную аллергическую реакцию. Для этого нанесите немного готового состава на запястье и подождите некоторое время. Если не возникло никаких нежелательных ощущений, зуда, жжения, можно смело использовать маску по назначению.
Кроме того, запрещено применение средства при наличии на лице купероза, гнойных высыпаний, дерматита, псориаза, ран и других повреждений кожи.
Обратите внимание! Использование маски от черных точек в домашних условиях сопряжено с дополнительными хлопотами. Пигмент, содержащийся в составе угля, способен испачкать любую поверхность, куда попадет. Пользуйтесь средством аккуратно.
Рецепты черных масок для лица
Существует немало рецептов черных масок, которые направлены на решение разных проблем и предназначены для ухода за различными типами кожи. Классический вариант средства, приготовленный на основе активированного угля и желатина, поможет очистить кожные покровы, сузить поры и избавиться от черных точек и прыщей. При добавлении в рецепт черной маски из активированного угля дополнительных ингредиентов становится возможным убрать морщины и подтянуть овал лица.
Эффективные рецепты черных масок для лица:
Классическая. Самый простой способ приготовления средства для очищения кожи и борьбы с комедонами. Измельчите 2 таблетки активированного угля до порошкообразного состояния, а затем смешайте их с 1 ст.л. желатина. Залейте ингредиенты 1 ст.л. горячей воды или молока, которое предварительно нужно подогреть. В итоге должна получиться густая масса, имеющая однородную консистенцию. Нанесите черную маску от черных точек на лицо и выдерживайте до полного застывания, затем аккуратно снимите получившуюся пленку и удалите остатки средства, используя смоченный в воде ватный диск.
С морской солью. Черная маска — это средство, направленное на устранение текущих воспалений, прыщей, угревой сыпи и предотвращение появления новых. Классический рецепт, основанный на применении желатина и активированного угля, можно усилить путем добавления морской соли, сока алоэ и масла чайного дерева. Для приготовления черной маски от прыщей смешайте желатин в количестве 5 г с молоком и, после того как смесь настоится, разогрейте на водяной бане. Измельчите 5 таблеток активированного угля и добавьте в подогретую жидкость. Также можно заменить уголь черной глиной (1 ч.л.). Перемешайте массу и всыпьте в нее 3 г морской соли, накапайте пару капель масла чайного дерева, 1 ч.л. сока алоэ и подождите, пока смесь немного остынет. Затем нанесите маску от прыщей и черных точек на лицо и выдержите 20-25 минут, после чего аккуратно удалите, смывая остатки теплой водой. Завершают процедуру нанесением увлажняющего крема.
С медом. Маска для борьбы с несовершенствами сухой кожи, устранения шелушений и раздражения. Благодаря наличию в составе таких компонентов, обладающих увлажняющими свойствами, как мед, яичный желток, нейтрализуется подсушивающее действие, присущее активированному углю. Для приготовления домашней черной маски приготовьте свежий капустный сок, добавьте в 1/4 стакана 10 г желатина и подождите полчаса, пока смесь разбухнет. Спустя это время смесь необходимо разогреть на водяной бане или в микроволновке, чтобы она приобрела жидкую консистенцию, и добавить в нее 1 ч. л. меда, 1 яичный желток, предварительно взбитый в пену, немного оливкового масла и 3 таблетки угля, измельченные в порошок. Также последний ингредиент можно заменить черной глиной. Тщательно перемешайте массу и нанесите на лицо. Через 30 минут удалите маску и нанесите увлажняющий крем.
Со сметаной. Черная маска из желатина и угля, приготовленная по классическому рецепту, хорошо подтягивает лицо. Чтобы усилить ее действие, в состав принято вводить дополнительные ингредиенты — сметану, оливковое масло. Для приготовления средства смешайте желатин в количестве 10 г с теплым молоком (50 мл) и дождитесь, пока смесь набухнет. Далее разогрейте ее на водяной бане, всыпьте кукурузную муку (5 мг), добавьте сметану (1 ч.л.), активированный уголь (3 таблетки, измельченные в порошок), оливковое масло (1 ч.л.). Перемешайте массу и нанесите маску из черного угля и желатина на лицо и шею, приняв горизонтальное положение. Спустя 30 минут снимите образованную пленку, остатки средства удалите ватным диском, смоченным в воде, и нанесите на лицо жирный питательный крем для нивелирования подсушивающего эффекта.
С глиной. Грязевые маски обладают высокими очищающими свойствами, тонизируют и выравнивают цвет лица. Для приготовления средства понадобится косметическая глина разных видов, продающаяся в аптеках — черная, белая, голубая, зеленая. Смешайте по 1 ч.л. каждой разновидности глины, добавьте 1 таблетку активированного угля, измельченную до порошкообразного состояния, и разведите теплой водой. После тщательного вымешивания нанесите маску из черного угля и глины на лицо и выдержите 15 минут. Не допускайте, чтобы она быстро засохла: для этого периодически смачивайте кожу водой. После удаления массы не забудьте нанести увлажняющий крем.
С зеленым чаем. Средство для качественного очищения кожи, борьбы с различными высыпаниями, угрями, прыщами, черными точками. Перед тем как сделать черную маску в домашних условиях, заварите зеленый чай (1 ч.л.) в горячей воде. В это время измельчите в порошок 1 таблетку активированного угля и смешайте с
1 ч. л. сухой глины. Перемешайте ингредиенты и добавьте к ним 1 ч.л. геля алоэ вера. Разведите смесь зеленым чаем, который уже успел настояться, и можно наносить на лицо. Выдерживают маску от черных точек с углем 10 минут, а затем аккуратно удаляют смоченным в воде ватным тампоном. После процедуры на лицо наносят увлажняющий крем.
С соком лимона. Еще один эффективный рецепт для очищения кожи, борьбы с прыщами и черными точками. Для приготовления черной маски-пленки измельчите в порошок 1 таблетку активированного угля и смешайте с 1 ч.л. желатина. Для разведения ингредиентов используют молоко (2 ч.л.) и лимонный сок (1 ч.л.). Полученную смесь нагревают на водяной бане, а затем добавляют 3-4 капли эфирного масла апельсина. Перед нанесением массы дают ей немного остыть. Распределяют по лицу, используя кисточку, слоем 3-5 мм и ждут полного высыхания — примерно 15 минут. Спустя это время снимают черную маску от черных точек с желатином, подцепив образованную пленку в области подбородка.
С корицей. Средство для очищения кожи от загрязнений, которое также хорошо уменьшает жирность, устраняет угри, прыщи и воспаления, сглаживает последствия акне, выводит токсины. Благодаря применению глицерина препятствует иссушению кожи и потере драгоценной влаги.Перед тем как сделать маску из желатина от черных точек, измельчите в ступке палочку корицы. Добавьте к ней 1 ст.л. порошка активированного угля и 1 ч.л. бентонитовой глины (можно использовать желтую или белую). Добавьте к сухим ингредиентам 1,5 ч.л. глицерина и столько же масла авокадо и тщательно размешайте до получения однородной массы. Если она получилась слишком густой, разбавьте водой. Нанесите маску из угля и желатина от черных точек на лицо массирующими движениями и оставьте для воздействия на 10 минут. Обратите внимание: масса из-за содержания корицы немного пощипывает, поэтому обладательницам чувствительной кожи ее рекомендуется заменить тростниковым сахаром.
С яблочным уксусом. Для приготовления средства измельчите активированный уголь в порошок и к 1/2 ч.л. добавьте 1 ч.л. сухой глины. Разведите ингредиенты яблочным уксусом — примерно 1 ч.л., накапайте несколько капель масла чайного дерева. Тщательно перемешайте состав, если он получился сильно густым, можно добавить немного воды. Нанесите домашнюю маску от прыщей и черных точек на лицо и дождитесь, пока она полностью высохнет. После удаления средства не забудьте нанести на лицо увлажняющий крем.
Правила применения черной маски для лица
Курс применения черной маски составляет 2 месяца с регулярностью 1 раз в 3 дня. Средство выдерживают около 20 минут, пока оно полностью не высохнет. Однако его запрещено передерживать!
Особенности использования маски от черных точек из желатина и угля:
Перед тем как наносить средство, рекомендуется снять макияж, очистить кожу с помощью пенки или геля, а также хорошо вымыть руки.
Усилить действие косметического продукта можно путем предварительного распаривания кожных покровов. Для этого в ванночку добавляют полезные отвары трав и эфирные масла. Также с этой целью можно использовать влажное теплое полотенце.
Готовят черную маску для лица от черных точек непосредственно перед самим применением. Средство не подлежит хранению, а его остатки утилизируются после процедуры.
Для приготовления самого простого состава смешайте 1 таблетку активированного угля, предварительно измельченную в порошок, с 1 ст.л. желатина, разведите теплой водой или молоком и тщательно размешайте.
Распределяют маску от черных точек с активированным углем и желатином по лицу с помощью кисточки, избегая линии роста волос, бровей и нежных участков — зоны вокруг глаз и губ. Рекомендуется нанести несколько слоев, иначе образовавшуюся пленку будет тяжело снять целиком.
Выдерживают средство 10-20 минут либо до полного застывания. Однако при этом важно его не передержать, в противном случае снимать пленку будет весьма затруднительно и болезненно.
Чтобы удалить маску, подденьте пленку по краям в районе подбородка и аккуратно снимите по направлению снизу вверх.
Остатки средства убирают спонжем, смоченным в теплой воде.
Чтобы восстановить кислотно-щелочный баланс кожи, протрите лицо тоником.
Маски против черных точек и прыщей, приготовленные на основе угля с добавлением глины, достаточно плотные и тяжеловесные, это важно учитывать при их применении. Наносить средство рекомендуется только на проблемные участки кожи — чаще всего это Т-зона.
Важно! Не допускайте попадания черной маски на брови, в противном случае вместе с пленкой будут удалены и волоски.
Результаты применения черной маски для лица
Эффект от применения черной маски в домашних условиях заметен сразу после процедуры. Забитые поры становятся чище, так как глубоко очищаются от скопившихся загрязнений, остатков косметики и отшелушенных клеток эпидермиса, вместе с тем пропадает жирный блеск. Результат очищения лица, как правило, сохраняется на 1 неделю, а затем процедуру требуется повторить.
Чтобы упокоить кожу после использования черной маски для лица от прыщей и комедонов, используйте тоник, приготовленный на основе 50 мл гидролата мяты и 1 г квасцов. Также обязательно рекомендуется нанести после процедуры увлажняющий крем.
Спустя месяц регулярного применения маски для лица от черных точек на основе активированного угля и желатина 1 раз в неделю поры-кратеры в Т-зоне стягиваются и становятся незаметными. А если использовать средство 1 раз в 3 дня, то результат превзойдет все ожидания!
Реальные отзывы о черной маске для лица
Черные маски на основе активированного угля стали трендом, и не только благодаря своему оригинальному внешнему виду, громким заявлениям производителей и повсеместной рекламе от звезд шоу-бизнеса. Сами покупатели готовят о впечатляющих результатах, оставляя положительные отзывы о черных масках. Далее самые показательные из них.
Алена, 32 года
Такого фантастического эффекта я не ожидала! Всегда отношусь скептически ко всяким новинкам, особенно если им сопутствует активная рекламная кампания, тем более не особо люблю заниматься приготовлением масок дома. Однако подруга уболтала попробовать, и я могу сказать, что ее рецепт маски от черных точек с морской солью действительно работает. Чтобы добиться большего эффекта, я предварительно распарила кожу: поры расширяются, и средство лучше вытягивает загрязнения.
Ольга, 28 лет
Думала купить черную маску в магазине, но в наличии не оказалось — уж очень популярный продукт. И тут попробовать ее захотелось еще больше, думаю, девочки меня поймут. Поэтому нашла на одном форуме рецепт, мне понравились рекомендации добавлять в состав сметану или оливковое масло, чтобы не пересушить кожу. Сделала процедуру уже 2 раза, эффекта между сеансами хватает, но поры пока еще не сузились. Очень надеюсь, что курсовое применение маски от черных точек из желатина и угля поможет сделать их менее заметными.
Людмила, 43 года
Дочка купила черную маску для лица, однако после раскрытия упаковки ее использовать перехотелось: ужасный химический запах, как можно такое себе на кожу наносить! Поэтому я решила приготовить средство самостоятельно, ведь дома есть все ингредиенты для этого — уголь, желатин, молоко, никаких консервантов и отдушек, и делается все за 2 минуты. В общем, больше никакой магазинной косметики!
Как сделать черную маску — смотрите на видео:
Как правильно похудеть Активированный уголь для лица рецепт
Содержание:
Как худеть активированный уголь для лица рецепт Активированный уголь для лица рецепт правильно Активированный уголь для лица рецепт советы диетолога Активированный уголь для лица рецепт видео Активированный уголь для лица рецепт смотрю и худею
Чаще всего ненавистные черные точки появляются на носу и подбородке. Виной тому скопление в порах грязи, пыли, кожного сала и отмерших частичек кожи. Недостаточное очищение, неправильное питание и некачественная декоративная косметика усугубляют ситуацию, что приводит к закупорке пор. При этом страдают от этого эстетически неприглядного дефекта не только подростки, но и взрослые. Механическое воздействие или, попросту, выдавливание образовавшихся пробок из пор может вызвать другую неприятную проблему — воспаления и гнойные прыщики. Потому что, удаляя черные точки вручную, вы можете занести инфекцию. На помощь приходит косметика с активированным углем. Этот абсолютно натуральный ингредиент помогает удалить загрязнения из глубины пор и снижает активность болезнетворных бактерий. Рецепт прост. Измельчите две таблетки обычного аптечного угля до состояния порошка. Смешайте полученный порошок со столовой ложкой желатина. Залейте все столовой ложкой горячей воды и смешайте до однородности. Дайте массе немного остыть и нанесите ее на проблемные участки лица (нос, лоб, подбородок). Когда смесь полностью застынет, снимите получившуюся пленочку и полюбуйтесь на себя в зеркало. Маска против черных точек с активированным углем хороша еще тем, что ее очень просто приготовить своими руками. Наверняка вы слышали о нашумевшей черной маске-пленке? Сейчас мы научим вас делать такую самостоятельно в домашних условиях. Конечно, самодельная маска не сравнится с профессиональными бьюти-продуктами, но поможет заметно очистить кожу от черных точек на носу и подбородке.
Как худеть активированный уголь для лица рецепт
Правильное похудение активированный уголь для лица рецепт как убрать бока в домашних условиях.Угольная маска-пленка для очищения пор Elizavecca Milky Piggy Hell Pore Clean Up Mask Очищающая кислородная маска Secret Key Black Out Pore Bubbling Pack
Если честно, я не знал ответа. Но я с осторожностью отношусь к большинству домашних экспериментов в Интернете, особенно когда они проводятся на чувствительной коже вашего лица. Итак, я поговорил с двумя разными дерматологами, чтобы узнать их мнение о самых популярных хитростях для удаления черных точек своими руками. Некоторые из них не соответствовали медицинским стандартам безопасности и эффективности (я смотрю на клей Элмера). А тех, кто получил зеленый свет, я проверил.Проверьте, какие хаки сработали, какие нет, а какие слишком сомнительны, чтобы их можно было даже протестировать. Дайте смеси высохнуть в течение пятнадцати минут. По прошествии отведенного времени начните с нижней части (челюстные кости и подбородок) и снимите маску вверх. Когда закончите, смойте излишки теплой водой. На этом этапе не рекомендуется использовать очищающие средства, так как они могут вызвать раздражение нежной кожи. Завершите процесс, обрызгав лицо прохладной водой, чтобы закрыть и сузить поры.Если вам абсолютно необходимо выйти из дома после снятия желатиновой маски для лица, обязательно нанесите солнцезащитный крем SPF 30 или 45, чтобы защитить только что обнаженную кожу. Хорошо очищает кожу от прыщей. Чтобы приготовить её, разотрите 2 таблетки активированного угля и смешайте с 1/3 чайной ложки соли, добавьте 1 чайную ложку сока алоэ, а также 2-3 капли эфирного масла. Предпочтение лучше отдать маслу чайного дерева. Оно является хорошим антисептиком. Полученную смесь разведите водой. Достаточно 1 столовой ложки. Маска на 15 минут наносится на очищенное лицо. По истечении времени смойте её отваром трав либо тёплой водой.
Активированный уголь для лица рецепт правильно
Просто очистите кожу очищающим средством, не содержащим масел, полностью высушите, нанесите подушечки по вашему выбору и хорошо выспитесь. В течение этих восьми-десяти часов ваша кожа будет пропитана целебной влагой. Утром снимите многоразовую прокладку и храните ее в защитной упаковке.Затем используйте свою любимую увлажняющую сыворотку, чтобы удерживать влагу и увлажнение на весь оставшийся день. Очищение лица и избавление от целлюлита? Полезные свойства активированного угля, о которых вы не знали! Долой макияж! Кому идет природный стиль — подскажут звезды и ученые!
О чем расскажет мейкап? 8 интересных фактов о женщине и ее макияже Смертельная угроза: коронавирус Covid-19 расширяет свою географию
Активированный уголь для лица рецепт советы диетолога
Чудодейственная очищающая маска включает в себя всего три компонента, которые вы можете найти у себя дома – это активированный уголь, желатин и обыкновенное молоко. Каждый из компонентов маски-пленки по-своему оказывает хорошее воздействие на кожу, регенерирует ее, чистит и омолаживает. Отзывы о желатиновой маске с углем от черных точек положительные. Каждый из компонентов обладает своими уникальными свойствами, они дополняют друг друга, усиливая действие каждого. Запрещено использовать маску вокруг глаз – это опасно, пленка может стянуть и повредить кожу.
Предварительно необходимо сделать паровую ванночку, чтобы поры максимально открылись. Желатиновая маска-пленка с активированным углем от черных точек: свойства и рецепт
Активированный уголь для лица рецепт видео
молоко – одна чайная ложка (можно заместить свежим овощным или фруктовым соком).
Средство, предназначенное для качественного удаления омертвевших клеток, можно приготовить с добавлением яичного желтка. Свойства желтка известны с давних времен, поэтому данный компонент даже сегодня продолжает использоваться девушками с целью косметического ухода за кожей лица. Богатое количество витамина Е питает клетки, нормализует водный баланс сухой кожи и заживляет мелкие ранки. После добавления желтка готовая масса может получиться достаточно жидкой. Введение небольшого количества косметической глины поможет сделать массу более густой. О других масках из желтка можно узнать тут. Действие каждого компонента, входящего в основу маски, направлено на глубокое очищение эпидермиса, в результате чего кожа приобретает более равномерный оттенок и выглядит намного свежее. В основу домашней рецептуры можно включить ряд дополнительных компонентов, которые обеспечат уход не только за жирным, но и за сухим чувствительным типом кожного покрова. Рекомендуется добавлять питательные масла, кисломолочные продукты, свежие травяные отвары, которые лишь улучшат действие готовой маски. Полученную смесь разогревают в микроволновой печи до полного растворения желатина. Необходимо подождать несколько минут, пока готовая масса слегка остынет, после чего её наносят на лицо, избегая области вокруг глаз и губ. Как только маска застынет, пленку удаляют аккуратными движениями сверху вниз. Итак, как уже говорилось выше, понадобится нам только обыкновенный пищевой желатин и не менее обыкновенный активированный уголь. Заметьте, что для приготовления маски достаточно всего одной таблетки, столовой ложки этих компонентов. Понадобится также немного воды, но она есть у каждого.
Активированный уголь для лица рецепт смотрю и худею
Активированный уголь используется при пищевых отравлениях. Но данный препарат может применяться и в домашней косметологии #8212; в качестве основного компонента масок для лица. Это доступное средство решает сразу несколько проблем с кожей: справляется с чёрными точками, воспалением и раздражением. Уважаемые читатели! Мы не приемлем в комментариях мат, оскорбления других участников, спам и ссылки на сторонние ресурсы, враждебные заявления в сторону администрации и посетителей ресурса. Комментарии, нарушающие правила сайта, будут удалены. Готовый состав наносить в 2 этапа. Сразу после распаривания смесь распределить по проблемным участкам кожи. Когда она подсохнет, нанести средство на всю поверхность лица, кроме зон вокруг глаз и губ, где эпидермис более чувствителен. Маски для лица с активированным углём подходят для жирной, уставшей и комбинированной кожи. Адсорбент оказывает подсушивающий эффект, поэтому при сухой коже может вызвать шелушение. Маски с активированным углем рекомендуется использовать курсом #8212; 1-2 раза в неделю в течение 1,5 месяцев. В результате кожа станет более свежей и подтянутой. Маска улучшает рельеф и повышает эластичность кожи. После месячного курса достигается лифтинг-эффект, который сохраняется на протяжении долгого времени. Чтобы любая маска на основе активированного угля принесла максимальную пользу, рекомендуется соблюдать следующие правила: Маска оказывает очищающее и отшелушивающее действие, помогает избавиться от чёрных точек. Совместное действие угля и ацетилсалициловой кислоты сходно с профессиональным пилингом Если смесь получается жидкой, то добавить овсяной муки до нужной консистенции.
Похожие статьи:
активированный уголь для мытья волос активированный уголь для похудения как принимать активированный уголь для похудения от чего активированный уголь для толстянки активированный уголь для холодильника активированный уголь для цыплят активированный уголь для чистки лица
уголь активированный, зола, charooal Хотите купить товар с гарантией доставки и возврата средствmdash; предложите продавцу оплату онлайн. Авокадо маска/От черных точек/Удаление пушковых волос 100% предоплата. Доставка осуществляется Почтой России до вашего почтового отделения. Сроки доставки устанавливаются транспортной компанией. Стоимость доставки может быть больше или меньше, в зависимости от веса посылки и дальности расстояния. Стоимость доставки складывается из: почтового тарифа, стоимости упаковки и упаковочного материала.
По примерным подсчетам человек съедает за свою жизнь до 3 килограмм зубной пасты. Какой вред могут нанести вашему организму вышеперечисленные компоненты? Снижение остроты зрения, изменения в структуре костей, уничтожение полезной микрофлоры кишечника и другие проблемы. полный состав читайте в описании Cредства для умывания и очищения хвоя, мята, уголь, каолин, карбонат кальция, морская соль, эфирные масла *В составе также порошок Мяты, Каолин, Карбонат кальция, измельченная Морская соль, Эфирные масла Мяты, Кедра и Лимона
Гелевый тоник для сужения пор quot;Ладан и Бергамотquot; с квасцами Заявленные на сайте характеристики продукции соответствуют фактическим. 2) Курьерская экспресс доставка: Курьер экспресс, Пони экспресс, Достависта и т.д. Срок доставки от 1 дня
Пришлите информацию и получите скидку.При клике появится форма для заполнения: укажите цену и ссылку на сайт. В течение часа мы проверим информацию и свяжемся с вами. Оливковое масло, масло ши, масло какао, миндальное масло, касторовое масло, конопляное масло, активированный уголь.
Автор статьи: Покровский Владимир
8 простых рецептов самодельных отшелушивающих масок для лица от прыщей и сияющей кожи
Отшелушивающие маски для лица задерживают и удаляют грязь, грязь и омертвевшие клетки кожи, а также обеспечивают тщательное очищение поверхности.
Домашние отшелушивающие маски могут быть составлены из выбранных ингредиентов, подходящих для любого типа кожи и для лечения целого ряда кожных заболеваний.
Процесс снятия может быть болезненным и может привести к повреждению здоровой кожи.
Формулы отшелушивающих масок для лица, сделанных своими руками, состоят из гелеобразного или пастообразного вещества, которое прилипает к коже и высыхает при нанесении. В отличие от масок для лица, которые смываются, они снимаются, удаляя с поверхности кожи такие загрязнения, как грязь и омертвевшие клетки. Однако кожа может стать раздраженной или поврежденной в процессе.
Отклеивающие маски можно легко приобрести. Тем не менее, домашние формулы предлагают преимущества настройки ингредиентов и выбора желаемых преимуществ по уходу за кожей.
Содержимое
Преимущества отшелушивающих масок для лица
Активные ингредиенты отшелушивающих масок удаляют кожный жир, омертвевшую кожу и другие загрязнения с поверхности кожи. Эти примеси задерживаются, когда маска затвердевает, а процесс отслаивания затем физически удаляет их.
Удаляя материалы, закупоривающие поры, и уменьшая скопление кожного сала, эти маски могут помочь уменьшить образование прыщей. Комбинированное воздействие ингредиентов и процесс удаления также обеспечивают отшелушивающий эффект, который делает кожу мягкой, свежей и глубоко очищенной, что приводит к более яркому и чистому цвету лица.
В состав отшелушивающих масок также могут входить различные ингредиенты, обеспечивающие ряд дополнительных преимуществ по уходу за кожей и делающие их более подходящими для определенных типов кожи.
Маски для лица, сделанные своими руками, в сравнении с коммерческими отслаивающимися масками для лица
Коммерческие маски часто содержат химические вещества, такие как глицерин и поливиниловый спирт (ПВА), которые помогают им лучше прилипать к коже. Хотя эти химические вещества нетоксичны, они могут раздражать сухую или чувствительную кожу.
Средства для самостоятельного ухода за кожей могут заменить эти химические вещества мягкими натуральными ингредиентами, которые с меньшей вероятностью вызовут раздражение. Маски, сделанные своими руками, также предлагают больше свободы в выборе ингредиентов: их можно настроить для лечения самых разных состояний и удовлетворения потребностей любого типа кожи.
Однако, поскольку коммерческие отслаивающиеся маски разрабатываются и тестируются в контролируемой среде, они, как правило, дают более стабильные результаты и с меньшей вероятностью вызывают побочные эффекты и раздражение. Они также могут быть составлены с добавлением полезных ингредиентов, которые трудно найти в форме, которая может быть включена в рецепты «сделай сам».
Что дерматологи думают о масках-пленках для лица?
Эффективность и безопасность отшелушивающих масок является предметом споров среди дерматологов. Некоторые из их предполагаемых преимуществ не подтверждены наукой, и известно, что они удаляют здоровые клетки кожи. Многие дерматологи считают эти маски неэффективными и вредными.
Вопросы безопасности
Снятие этих масок иногда может быть болезненным и травмирующим. Маленькие волоски часто застревают в этих масках и выдергиваются в процессе снятия. Здоровые клетки кожи также могут быть сорваны, в результате чего необработанная кожа остается открытой и уязвимой для воспаления.
Барьерная функция кожи также может быть нарушена при снятии маски, что может привести к потере влаги и раздражению. Маски, содержащие древесный уголь, также могут агрессивно лишать кожу натуральных масел, оставляя ее неуравновешенной. Эти эффекты могут быть особенно вредными для сухой и чувствительной кожи.
Эффективны ли они?
Отшелушивающие маски могут эффективно удалять кожный жир, омертвевшую кожу, грязь и мусор с поверхности кожи, что может уменьшить образование прыщей и осветлить тусклый цвет лица. Тем не менее, некоторые маски позиционируются как способные удалять черные точки, но это не так. Отшелушивающие формулы не проникают в кожу достаточно глубоко, чтобы удалить черные точки из пор.
Примеси, вытягиваемые этими масками, на самом деле представляют собой сальные нити, небольшие скопления масла и омертвевшие клетки кожи, которые развиваются в фолликулах вокруг носа. Они естественным образом появляются на здоровой коже лица, и их удаление не имеет никакого значения для лечения или профилактики акне.
Что входит в самодельную отклеивающуюся маску для лица?
Все отшелушивающие маски для лица содержат базовый ингредиент, который позволяет им прилипать к коже и затвердевать. В самодельных масках чаще всего используется клей, желатин или яичные белки.
Другие ингредиенты варьируются в зависимости от конкретного типа кожи или состояния, на которое направлена маска. Общие ингредиенты включают мед, молоко, древесный уголь, фруктовые экстракты и эфирные масла.
Клей
Клей является распространенным ингредиентом самодельных отклеивающихся масок, так как его легко достать и он хорошо прилипает; маски, содержащие клей, очень эффективны в улавливании кожных загрязнений. Поскольку клеевые маски затвердевают и затвердевают при высыхании, они обычно отслаиваются одним куском и не оставляют следов.
Желатин
Отслаивающие маски с желатином представляют собой более щадящую альтернативу клею. Пластичность желатина делает эти маски легче отслаивающимися, чем маски на основе клея. Желатин также растворим в воде, поэтому, если желатиновую маску неудобно снимать, ее можно смыть.
Желатин, однако, является побочным продуктом животного происхождения; он сделан из коллагена, извлеченного из костей, кожи и соединительных тканей животных. Это может сделать такие продукты нежелательными для вегетарианцев.
Яичные белки
Яичные белки — еще одна популярная основа для масок. Применение этих масок обычно включает в себя процесс наслаивания: слой яичного белка, затем кусок тонкой папиросной бумаги, а затем еще один слой яичного белка. После высыхания получается полупрозрачная белая маска для лица, которая легко снимается.
Маски из яичного белка позиционируются как самый щадящий из доступных вариантов, однако они требуют более сложного и сложного процесса нанесения. Они также чрезвычайно хрупкие, что делает их менее эффективными при удалении поверхностных загрязнений, чем другие отслаивающиеся маски.
Ингредиенты, которых следует избегать в самодельных масках для лица
При использовании клея в качестве клейкой основы для самодельной маски избегайте сильных веществ, таких как суперклей, который может повредить кожу, и выбирайте только те, которые обозначены как нетоксичные.
Если вы добавляете уголь в рецептуру маски для лица, выбирайте только активированный уголь. Другие препараты могут быть слишком абразивными и, вероятно, истощают естественные масла вашей кожи.
Наконец, не забудьте выбрать ингредиенты, которые хорошо подходят для вашего типа кожи и потребностей в уходе за ней.
Рецепты самодельных отшелушивающих масок для лица для жирной и склонной к акне кожи
Маска, содержащая противовоспалительные, антибактериальные и жиропоглощающие ингредиенты, предназначена для жирной и склонной к акне кожи и предотвращения высыпаний. Гамамелис, мед и масло чайного дерева облегчают раздражение и предотвращают инфекцию, а древесный уголь поглощает излишки кожного сала.
Отшелушивающая маска с медом и куркумой для склонной к акне кожи
Куркумин, химический компонент, содержащийся в куркуме, помогает бороться с кожными инфекциями и уменьшает воспаление. Кокосовый уксус и мед, особенно мед манука, обладают антибактериальными свойствами, а гамамелис уменьшает воспаление.
Ингредиенты:
3 TSP Кокосовый уксус
3 TSP Колдунья Хейзл
1/2 TSP Manuka Honey
1 Drop Turmeric Эфирное масло
2 TSP Неповносимый гелатный порошок
1 TBSP. Инструкции:
Смешать желатиновый порошок и воду в миске из термостойкого стекла
Нагреть миску в микроволновой печи в течение 10 секунд; размешивать, пока желатиновый порошок не растворится
Дайте смеси остыть, пока она не начнет густеть.
Добавьте кокосовый уксус, гамамелис, мед и масло куркумы; перемешать до полного смешивания
Охладить; нанести на чистую сухую кожу кистью
Подождать 15 минут; мягко отшелушивающая маска
Отшелушивающая маска с медом и маслом чайного дерева для склонной к акне кожи
Маска, сочетающая в себе противомикробные свойства меда и масла чайного дерева, предназначена для кожи, склонной к акне. Однако используйте его с осторожностью, так как масло чайного дерева иногда может вызвать раздражение и отек при нанесении на чувствительную кожу.
Ингредиенты:
1 ст. миска из термостойкого стекла
Нагрейте миску в микроволновой печи в течение 10 секунд; перемешайте, пока порошок желатина не растворится
Дайте смеси остыть, пока она не начнет густеть
Добавьте капли меда и масла чайного дерева; перемешать до полного растворения
Нанесите на чистую сухую кожу кистью
Подождите 15 минут, затем аккуратно снимите маску
Угольная маска-пилинг с желатином для жирной кожи
Впитывающие свойства частиц угля идеально подходят для удаления излишков кожного жира с поверхности кожи. Тем не менее, это также может лишить кожу натуральных масел; тем, у кого сухая или чувствительная кожа, следует избегать угольных масок для лица.
Ингредиенты:
1/2 ч. ложки порошка активированного угля
1/2 ч. сухая кожа щеткой
Подождите 30 минут, затем осторожно снимите маску
Если остались какие-либо остатки или если маска слишком болезненна для снятия, ее можно вытереть теплым влажным полотенцем
Угольная маска-пленка с клеем для жирной кожи
Угольная маска-пилинг на основе клея эффективно удаляет сильные загрязнения. Снимайте эти маски аккуратно и медленно, чтобы не раздражать и не повреждать поверхность кожи.
Ингредиенты:
1 ч.л. порошка активированного угля
2 ч.л. нетоксичного клея ПВА
Инструкции:
Смешать все ингредиенты в миске
6
Нанесите на чистую сухую кожу кистью
Подождите 15 минут, затем осторожно снимите маску
Лимонно-яичная маска-пилинг для кожи, склонной к акне
Яичные белки содержат лизоцим, фермент с антибактериальными свойствами , что может сделать их подходящим ингредиентом в маске, предназначенной для склонной к акне кожи.
Ингредиенты:
1 яичный белок
1 ч.л. лимонного сока
Салфетка
Инструкции:
Смешайте яичный белок и лимонный сок в миске
Нанесите половину смеси на чистую сухую кожу с помощью кисти
Аккуратно прижмите салфетку к коже, чтобы смесь прилипла к ней затем нанесите кисточкой оставшуюся смесь на слой папиросной бумаги
Подождите 15 минут, затем аккуратно снимите маску
Самодельная маска-пленка для лица Рецепты для сияющей и увлажненной кожи
Самодельные маски, содержащие такие антиоксиданты, как такие как мед и витамин С, отшелушивающие средства, такие как молочная кислота, или увлажняющие средства, такие как миндальное молоко, осветляют кожу и придают ей сияющий цвет лица.
Отшелушивающая маска из меда и яиц для тусклой кожи
Мед обладает мощными антиоксидантными свойствами, а молоко содержит молочную кислоту, альфа-гидроксикислоту, которая, как известно, способствует выработке коллагена. Формула, сочетающая эти два ингредиента, увеличивает скорость обновления клеток кожи, способствуя более яркому и здоровому цвету лица.
Ингредиенты:
1 яичный белок
1 ч.л. желатинового порошка
1 ч.л. меда манука
1½ ст.л. цельного молока
Инструкции:
Смешайте желатиновый порошок и молоко в миске из термостойкого стекла
Нагрейте миску в микроволновой печи в течение 10 секунд; размешайте, пока порошок желатина не растворится
Дайте смеси остыть, пока она не начнет густеть
Добавьте яичный белок и мед; перемешайте до полного растворения
Нанесите на чистую сухую кожу кистью
Подождите 15 минут, затем осторожно снимите маску
Маска-пилинг с миндальной розой для сухой кожи
Миндальное молоко богато питательными веществами, а высокое содержание витамина Е делает кожу увлажненной и эластичной. Миндальное масло также является эффективным смягчающим средством и, как было установлено, улучшает барьерную функцию кожи. Эти ингредиенты препятствуют потере влаги и способствуют яркому здоровому цвету лица.
Ингредиенты:
3 ч.л. миндального молока
3 ч.л. гидрозоля розы
3 капли миндального масла
2 ч.л. желатинового порошка без вкусовых добавок
6
60004 Инструкции:
Смешать желатиновый порошок и миндальное молоко в миске из термостойкого стекла
Нагреть миску в микроволновой печи в течение 10 секунд; размешайте, пока порошок желатина не растворится
Дайте смеси остыть, пока она не начнет густеть
Добавьте гидрозоль розы и миндальное масло; перемешайте до полного растворения
Нанесите на чистую сухую кожу кистью
Подождите 15 минут, затем осторожно снимите маску
Отшелушивающая маска с апельсином и йогуртом для тусклой кожи
Вода из цветков апельсина богата витамином С, который обладает антиоксидантными свойствами и стимулирует выработку коллагена. Эти комбинированные эффекты способствуют упругой, гладкой текстуре кожи и яркому цвету лица.
Ингредиенты:
1 TSP Обычный йогурт
2 TSP Кокосовый уксус
4 TSP Оранжевая цветочная вода
2 TSP Невыплаченные гелатиновые порошок
Инструкции: 9007
. в посуде из термостойкого стекла
Разогрейте миску в микроволновой печи в течение 10 секунд; размешайте, пока порошок желатина не растворится
Дайте смеси остыть, пока она не начнет густеть
Добавьте уксус и йогурт; перемешайте до полного смешивания
Нанесите на чистую сухую кожу кистью
Подождите 15 минут, затем осторожно снимите маску
Альтернативы самодельным отшелушивающим маскам для лица
Хотя они обеспечивают несколько менее эффективную очистку поверхности, чем отшелушивающие варианты, смываемые маски для лица предлагают более щадящую альтернативу. Эти маски также разрыхляют поверхностный мусор, но не прилипают к коже и легко смываются, не вызывая дискомфорта или раздражения кожи. Составы смываемых масок можно купить или приготовить дома из натуральных ингредиентов.
Отшелушивающие маски, сделанные своими руками, могут отшелушивать кожу, удаляя мертвые клетки, но зачастую они делают это агрессивно. Химические эксфолианты специально разработаны для удаления омертвевших клеток кожи без вреда для кожи. Эти продукты обычно содержат смесь альфа- и бета-гидроксикислот.
Специально разработанные коммерческие очищающие средства проникают в слои кожи глубже, чем самодельные отшелушивающие составы, и более эффективно очищают поры и удаляют черные точки.
Большинство очищающих средств содержат салициловую кислоту, которая снижает выработку кожного сала, отшелушивает кожу и уменьшает воспаление. Регулярное применение очищающих средств в рамках ежедневного ухода за кожей может уменьшить тяжесть и частоту высыпаний, а также предотвратить образование угрей.
Еда на вынос
Домашние маски эффективно удаляют загрязнения с поверхности кожи, а тщательно подобранные ингредиенты помогают решить ряд проблем с кожей. Однако эти маски не лишены потенциальных рисков, и процесс их снятия может вызвать повреждение и раздражение, особенно у людей с сухой или чувствительной кожей.
Отклеивающиеся маски для лица, сделанные своими руками, изготавливаются из клея, желатина или яичного белка и салфетки. Маски на основе клея наиболее эффективны для удаления загрязнений и очищения кожи. Однако они также чаще всего непреднамеренно удаляют участки здоровой кожи. Маски на основе яичного белка являются самыми мягкими, но менее эффективны для удаления загрязнений.
Такие ингредиенты, как гамамелис и масло чайного дерева, борются с акне, а такие ингредиенты, как витамин С, молочная кислота и миндальное молоко, оживляют кожу и осветляют цвет лица.
Тем, у кого особенно сухая и чувствительная кожа, следует избегать самодельных отшелушивающих масок и вместо этого использовать составы для смывания с увлажняющими ингредиентами.
Источники
Ахмед С., Сулейман С. А., Байг А. А. , Ибрагим М., Лиакат С., Фатима С., … Отман Н. Х. (2018). Мед как потенциальное натуральное антиоксидантное лекарство: понимание его молекулярных механизмов действия. Окислительная медицина и клеточное долголетие , 2018, 8367846. www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5822819/
Атпутхараджа, Дж., Виданапатирана, С., и Самараджиева, У. (1986). Микробиология и биохимия естественного брожения сока кокосовой пальмы. Пищевая микробиология , 3(4), 273–280. www.sciencedirect.com/science/article/pii/07400020862
Чулароджанамонтри, Л., Тучинда, П., Култанан, К., и Понгпарит, К. (2014). Увлажняющие средства от прыщей: каковы их составляющие? Журнал клинической и эстетической дерматологии , 7 (5), 36–44. www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24847408
Де Боек, С., и Стоккс, Дж. (1986). Лизоцим яичного белка является основным белком желточной оболочки куриных яиц. Международный журнал биохимии , 18(7), 617–22. www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/3743870
Корнхаузер, А. , Коэльо, С.Г., и Херинг, В.Дж. (2010). Применение оксикислот: классификация, механизмы и фотоактивность. Клиническая, косметическая и экспериментальная дерматология , 3, 135–142. www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3047947
Лу, Дж., Конг, Т., Вэнь, X., Ли, X., Ду, Д., Хе, Г., и Цзян, X. (2019). Салициловая кислота лечит вульгарные угри, подавляя путь AMPK/SREBP1 в себоцитах. Экспериментальная дерматология , 28(7), 786–794. www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30972839
Малхи, Х., Ту, Дж., Райли, Т., Кумарасингхе, С., Хаммер, К. (2017). Гель с маслом чайного дерева для легкой и средней степени тяжести акне; 12-недельное неконтролируемое открытое пилотное исследование II фазы. Австралазийский журнал дерматологии , 58(3), 205–210. www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27000386
Негут, И., Грумезеску, В., и Грумезеску, А. (2018). Стратегии лечения инфицированных ран. Молекулы , 23(9), E2392. www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30231567
Плевиг, Г. , и Вольф, Х. (1976). Сальные нити. Архив дерматологических исследований , 255 (1), 9–21. www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/130839
Пуллар, Дж. М., Карр, А. С., и Виссерс, М. (2017). Роль витамина С в здоровье кожи. Питательные вещества , 9(8), 866. www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5579659/
Саймон, Д., Ноббе, С., Нэгели, М., Барыш, М., Кунц, М., Борелли, С., Хасан-Али, О., Вилди, Э., и Гассер, У. (2018 ). Краткосрочные и долгосрочные эффекты двух эмолентов на зуд и восстановление кожи при ксеротической экземе. Дерматологическая терапия , 31(6), e12692. www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30246910
Воллоно Л., Фалькони М., Газиано Р., Яковелли Ф., Дикка Э., Терраччано К., Бьянки Л. и Кампионе Э. (2019 г.). Потенциал куркумина при кожных заболеваниях. Питательные вещества , 11(9), E2169. www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/31509968
» Показать все
11 лучших самодельных угольных масок для лица — 2022
Древесный уголь — это волшебный ингредиент, который вторгся в процедуры ухода за кожей многих людей. Его способность выводить токсины и загрязнения сделала его любимым косметическим ингредиентом, особенно для людей с жирной и склонной к акне кожей. Сегодня на рынке вы найдете множество продуктов на основе древесного угля, от средств для умывания с углем до отшелушивающих масок.
Вы хотите использовать угольную маску для лица, приготовленную в домашних условиях? Хотите знать, как можно использовать маски с активированным углем, сделанные своими руками, и как угольная маска приносит пользу коже? Мы ответим на все это для вас. Мы рассмотрели 11 лучших угольных масок для лица, приготовленных из легкодоступных ингредиентов.
Содержание
Самодельные угольные маски для лица
1. Маска с активированным углем и медом
2. Угольная маска с гелем алоэ своими руками
Угольная маска для лица с маслами:
3. Угольная маска с эфирными маслами своими руками
4. Угольная маска с кокосовым маслом своими руками
Угольные маски для лица с глиной:
5. Угольная маска с каолиновой глиной своими руками
6. Угольная маска с ацтекской глиной своими руками
7. Угольная маска с бентонитовой глиной своими руками
Угольная маска для лица с чаем и кофе:
8. Угольная маска с зеленым чаем своими руками
9. Угольная маска с кофе своими руками
Маска с углем Peel Off для лица
10. Отшелушивающая маска для лица от прыщей своими руками
11. Отшелушивающая маска для лица от черных точек своими руками
Маски с активированным углем – меры предосторожности
Часто задаваемые вопросы
Самодельные угольные маски для лица
1. Активированный уголь и медовая маска
Ингредиенты: 1 чайная ложка активированного угля, ½ чайной ложки яблочного яблочного яблочного яблока, ½ стеклянная миска. Затем добавьте ACV в миску и хорошо перемешайте. Вы также можете добавить воду, чтобы получить желаемую консистенцию. Используйте кисть, чтобы нанести маску на лицо и шею. Оставьте на 10 минут. Смойте теплой водой.
Почему это работает: Эта маска с активированным углем и медом одновременно очищает, отшелушивает и увлажняет кожу. Активированный уголь удаляет токсины и загрязнения, а яблочный уксус действует как отшелушивающее средство и мягко отшелушивает омертвевшие клетки кожи. Известно, что мед является отличным увлажняющим средством и повышает уровень увлажненности кожи.
Читайте также: Лучшие домашние маски для лица из 3 ингредиентов для сияющей кожи
2. Угольная маска с гелем алоэ своими руками
Ингредиенты: 2 чайные ложки древесного угля, 1 чайная ложка геля алоэ вера, ¼ чайной ложки кокосового масла, 1 чайная ложка воды. и хорошо перемешайте. При необходимости добавьте больше воды, чтобы получить желаемую консистенцию. Смыть через 10 минут теплой водой.
Почему это работает: Сочетание свойств древесного угля и алоэ вера поможет расслабить и омолодить кожу. Нанесение этой угольной маски на лицо успокоит и успокоит вашу кожу. Алоэ вера содержит антиоксиданты, которые помогают бороться с разрушительным действием свободных радикалов.
Алоэ вера и розовая вода для лица очень эффективны в решении многих проблем, поэтому ознакомьтесь с нашей статьей, чтобы узнать обо всех 7 масках для лица с алоэ вера, которые решат все проблемы с кожей.
Как делать: Добавьте уголь и мед в стеклянную миску и хорошо перемешайте. Добавьте к этой смеси несколько капель эфирного масла чайного дерева и эфирного масла шиповника. Тщательно перемешайте. Нанесите на область лица и шеи с помощью кисти. Оставьте эту маску примерно на 10 минут, а затем смойте теплой водой.
Почему это работает: Эта угольная маска очень полезна для жирной кожи, склонной к акне. Древесный уголь помогает удалить избыток масла. С другой стороны, масло чайного дерева помогает подсушить прыщи и уменьшить воспаление. В эту маску добавлены мед и эфирное масло шиповника, чтобы сбалансировать подсушивающий эффект древесного угля и масла чайного дерева. Оба эти ингредиента известны как отличные увлажнители, а также обладают антивозрастными свойствами.
Помимо угольных масок, медовая маска для лица оказалась очень эффективной в борьбе с проблемами кожи. Прочтите нашу статью о 13 лучших медовых масках для лица, чтобы найти все домашние средства.
Читайте также: 6 самодельных подтягивающих масок, которые вы должны знать!
0017
Как: Добавьте древесный уголь и пищевую соду в стеклянную миску. Затем добавьте кокосовое масло и хорошо перемешайте. С помощью кисточки-аппликатора нанесите маску на лицо и шею. Смыть через 10 минут теплой водой. Высушите.
Почему это работает: используйте эту угольную маску для лица, чтобы одновременно получить преимущества очищения, отшелушивания и увлажнения. Активированный уголь глубоко очищает, а пищевая сода оказывает мягкое отшелушивающее действие. Кокосовое масло является богатым источником витаминов А и Е, а также незаменимых жирных кислот. Это увлажнит вашу кожу, чтобы дать вам чистую, напитанную и сияющую кожу.
МАККА СРЕДНЕГО СОБСТВЕННЫХ МАККИ ДЛЯ ГЛЕЗОЙ
5. Маска для древесного угля. к: Добавьте древесный уголь и каолиновую глину в стеклянную миску. Добавьте несколько капель масла витамина Е и хорошо перемешайте. Добавьте воду, чтобы получить желаемую консистенцию маски.
Почему это работает: после древесного угля каолиновая глина является популярным ингредиентом для жирной и склонной к акне кожи. Эта глина не такая впитывающая, как другие глины, что делает ее безопасной для использования на сухой и чувствительной коже. Эта самодельная угольная маска помогает в лечении прыщей и сужает поры, делая кожу фарфоровой.
6. Самодельная угольная маска с ацтекской глиной
Ингредиенты: 1 чайная ложка древесного угля, 1 чайная ложка ацтекской глины, 1 чайная ложка воды. Аккуратно нанесите маску на лицо с помощью кисточки. Смойте, как только маска частично высохнет.
Почему это работает: ацтекская глина при смешивании с древесным углем в маске творит чудеса с кожей. Это помогает очистить кожу от загрязнений, а также убирает прыщи. Мало того, что эта глиняная маска также осветлит, осветлит и подтянет вашу кожу.
7. Угольная маска с бентонитовой глиной своими руками
Ингредиенты: 1 чайная ложка древесного угля, 1 чайная ложка бентонитовой глины, 1 чайная ложка воды. При необходимости добавьте больше воды. Вы также можете заменить воду розовой водой. Оставьте маску на лице до ее частичного высыхания. Смойте теплой водой.
Почему это работает: это еще одна угольная маска, которую можно сделать своими руками, которая очень полезна для кожи, склонной к акне. Это мощная детоксицирующая маска, которая прочищает поры, выводит токсины и лечит поврежденную кожу. Это помогает успокоить покраснение и воспаление. Он предотвращает рост бактерий, вызывающих прыщи, и ускоряет процесс заживления кожи. Благодаря бентонитовой глине эта маска подтянет и омолодит кожу. Это идеальная маска для дряблой кожи.
МАСКА СРЕДНЕГО СЕРВА для лица с чаем и кофе. чайные ложки воды
Как приготовить: Смешайте все ингредиенты в стеклянной посуде. Нанесите на лицо и шею кистью. Смыть через 8-10 минут.
Почему это работает: Если ваша кожа страдает от ежедневного ожога солнцем и загрязнения, то эта маска для вас. Эта угольная маска для лица омолаживает и оживляет кожу. Зеленый чай маття полон антиоксидантов и устраняет повреждения, вызванные свободными радикалами. Он не только выводит токсины, но и пробуждает тусклую уставшую кожу, придавая ей здоровое сияние.
Как делать: Смешайте все ингредиенты в миске. Смешайте их хорошо. Кокосовое масло можно заменить маслом по вашему вкусу. Оставьте на 10 минут, прежде чем смыть.
Почему это работает: Кофе является хорошим источником антиоксидантов. Это натуральный эксфолиант. Это помогает уменьшить прыщи и воспаление кожи. Кроме того, с этой маской вы также получите некоторые антивозрастные преимущества.
Очистить маски для древесного угля для лица
10. DIY PEEL OFF FACE MASK для ACNE
Ингредиенты: 2 Teaspoons Charcoal, 1 Teaspoon Bentonite Clay, 1 Aggopoon 900, 100, 100, 100, 100, 100, 100, 100, 100, 100, 100, 100, 100, 100, 100, 100, 100, 100, 100, 100 -псев. Как приготовить: Хорошо перемешайте ингредиенты. Нанесите на лицо с помощью кисти и на шею с помощью кисти. Избегайте области вокруг глаз и губ. Дайте этой маске высохнуть в течение следующих 15 минут. После высыхания начните со лба и выберите угол этой маски. Начинайте осторожно снимать маску, пока не потянетесь вниз. Попробуй снять одним куском. Тщательно смойте лицо теплой водой, чтобы избавиться от остатков маски.
Почему это работает: сужайте поры с помощью этой стягивающей кожу маски. Древесный уголь обеспечивает глубокое очищение, а яичный белок и бентонитовая глина сужают поры. С другой стороны, лимонный сок отшелушивает кожу. Эта маска для лица лучше всего подходит для жирной кожи. Это не только поможет в лечении прыщей, но и шрамов от угревой сыпи.
11. Маска-пилинг для лица от черных точек своими руками
Как сделать: добавьте древесный уголь, бентонитовую глину и желатин без вкуса в стеклянную миску и перемешайте. Добавьте к этой смеси теплое молоко и хорошо перемешайте, не образуя комочков. Нанесите эту маску с помощью кисти. Если смесь остынет, подогрейте ее в духовке в течение нескольких секунд. Оставьте маску сохнуть на 15-20 минут до полного высыхания. Начните со лба и начните осторожно отслаивать его вниз. После полного снятия смойте лицо теплой водой
Почему это работает: Эта желатиновая маска от черных точек не только удалит черные точки, но и выдернет волосы на лице. Эффект от этой маски для лица будет аналогичен эффекту восковой эпиляции лица.
Изображение любезно предоставлено: Pinterest
Активированные углевые маски — меры предосторожности
Следующие примечания, которые вы должны помнить, а активированные активированные активированные маски -шаркола:
Actentated Actentated Actentated Actentated Actentated Actentated Actentated Actentated Actentated Actentated Actentated Actentated Actentated Actentated Actentated Actentated arcoal. пудра. Он имеет очень мелкие частицы. Он может испачкать вашу одежду и утонуть. Носите темную одежду и очищайте кожу, как только закончите с маской
.
Иногда бывает трудно полностью убрать его с лица. В такой ситуации используйте мягкое моющее средство, чтобы стереть остатки маски
Используйте угольную маску для лица только один раз в неделю, так как она обеспечивает глубокое очищающее действие. Частое использование может привести к сухости кожи
Нанесите увлажняющий крем после смывания угольной маски своими руками
Используйте стеклянную миску и деревянную лопаточку для приготовления масок для лица
Эти маски предназначены для одноразового применения. Не храните их
Используйте кисть, чтобы равномерно нанести маску на лицо
ИЗОБРАЖЕНИЕ ПРЕДОСТАВЛЕНО : PINTEREST
Часто задаваемые вопросы о самодельных угольных масках
В. Что такое маска с активированным углем и медом? Почему это эффективно?
Смешайте 1 чайную ложку активированного угля с ½ чайной ложки меда. Можно добавить воды, чтобы получить желаемую консистенцию. Если хотите, можете также добавить чайную ложку бентонитовой глины. Эта маска с активированным углем и медом действует в двух направлениях. Древесный уголь вытянет все токсины и загрязнения, а мед увлажнит кожу.
В. Удаляет ли угольная маска прыщи?
Да, угольная маска может удалить прыщи. Древесный уголь прочищает поры и выводит из кожи токсины, грязь, жир и другие загрязнения. Уменьшает избыток масла. Он обладает противовоспалительными и антибактериальными свойствами, что делает его очень полезным при удалении прыщей.
В. Какая угольная маска для лица лучше всего подходит для лечения прыщей?
Древесный уголь помогает при лечении акне благодаря своим противовоспалительным и антибактериальным свойствам. Маска из древесного угля своими руками с гелем алоэ вера и эфирным маслом чайного дерева творит чудеса с прыщами.
В. Удаляет ли угольная маска для лица черные точки? Если да, то какой из них самый эффективный?
Маска из древесного угля очень эффективна для удаления черных точек, так как глубоко очищает поры. Вы можете использовать самодельную отшелушивающую маску для лица с углем и желатином, чтобы избавиться от черных точек.
В. Как долго я могу оставлять маску с активированным углем на лице?
Десяти минут будет достаточно. Или дождитесь, пока маска частично высохнет. Не позволяйте ему полностью высохнуть, так как он может вытянуть натуральные масла и высушить кожу.
В. Есть ли побочные эффекты у угольной маски?
При длительном хранении или частом использовании угольная маска может высушить кожу. Кроме того, самодельная отшелушивающая маска для лица с желатином может вызвать покраснение или раздражение.
Мировой рынок органических молочных продуктов вырастет достигнет 28 млрд долларов США к 2023 году. Рост более чем на 50% обеспечат новые виды использования органических молочных ингредиентов
Согласно Отчету о мировом рынке органических молочных продуктов за 2019 год, опубликованному тремя основными игроками в области органического молочного производства, этот сектор — в настоящее время стоимостью 18 млрд долларов США – стремительно увеличивается.
Потребление, распространение и охват покупателей органическими молочными продуктами по всему миру идет вверх.
В настоящее время на долю молочной органики приходится 20% всех продаж органических продуктов питания и напитков в мире.
Крупнейшим сегментом рынка органических молочных продуктов в мире является жидкое молоко, что составляет 24% от общего объема продаж молочной продукции.
США являются крупнейшим продавцом органического жидкого молока, на его долю приходится более 50% мировых продаж.
Азия представляет огромный рынок сбыта молочной органики. Ожидается, что к 2023 году китайский рынок вырастет до 1,8 млрд долларов США с нынешних 737 млн долларов. Это объясняется повышением осведомленности потребителей о пользе органических продуктов питания и более высокими располагаемыми доходами. Китай также является крупнейшим в мире рынком органических смесей для детского питания, стоимость которого составляет 200 млн долларов США.
Большинство органических сельхозугодий находится в Океании
Площадь глобальных органических сельхозугодий и число органических производителей ежегодно увеличиваются.
Глобальная площадь органических сельхозугодий в настоящее время составляет 57,8 млн га, количество производителей органической продукции 2,7 млн человек.
Наибольшие площади органических земель сосредоточены в Океании, за которой следуют Европа и Латинская Америка.
Новые рынки
В докладе говорится, что основной движущей силой органической «молочки» станут новые рынки и новые категории продуктов, такие как сыр и специализированные органические молочные ингредиенты.
Ожидается, что сегменты органическая смесь для детского питания и органический сыр значительно вырастут в течение следующих 5-7 лет, составив 12,1% и 14% совокупного годового темпа роста (CAGR) соответственно. Спортивное и лечебное питание – вот еще две сферы, где растет интерес к органическим продуктам.
В целом, прогнозируемая мировая рыночная стоимость органической «молочки» к 2023 году составит 28 млрд долларов США. В 2010 году стоимость рынка оценивалась в 10,5 млрд долларов США.
Интересна тема? Подпишитесь на персональные новости в ДЗЕН | Pulse.Mail.ru | VK.Новости | Google.Новости.
White Gold Fire King — Etsy.de
Etsy больше не поддерживает старые версии вашего веб-браузера, чтобы обеспечить безопасность пользовательских данных. Пожалуйста, обновите до последней версии.
Воспользуйтесь всеми преимуществами нашего сайта, включив JavaScript.
Найдите что-нибудь памятное, присоединяйтесь к сообществу, делающему добро.
(690 релевантных результатов)
Испанский супер-напиток из белого золота — BBC Travel
Загрузка
Еда и гостиничный бизнес | Еда и напитки
Испанский супер-напиток из белого золота
(Изображение предоставлено: stefanopolitimarkovina/Getty Images) . Но в Валенсии, Испания, эти вкусные клубни были популярны на протяжении веков.
S
Тигровые орехи, растянувшиеся по всей сушильной комнате огромным волнистым пространством, казались почти пустынными дюнами. Я приехал в Валенсию ближе к концу сбора урожая, и вид этого огромного тома — сотен и тысяч, возможно, даже миллионов — впечатлял. Однако, выделив одну из них, я с удивлением обнаружил маленькую морщинистую фигуру, которая выглядела явно менее вдохновляюще. Что касается тигровых орехов, то оказывается, что внешность действительно обманчива.
Во-первых, это не орехи, несмотря на то, что они твердые и коричневые, а клубни осоки Cyperus esculentus . И, несмотря на их своеобразный бесформенный вид, они считаются идеальной здоровой пищей. «Они полны питательных веществ, таких как клетчатка и железо, что делает их полезными для здоровья кишечника, а также не содержат глютена и лактозы», — сказала Ани де ла Прида, соучредитель The Tiger Nut Company в 2016 году. По слухам, они даже повысить либидо.
Также очень вкусный (как я понял), со сливочной текстурой и сладким ореховым послевкусием, тигровые орехи были провозглашены растущим «суперпродуктом» журналом Good Housekeeping в США. Тем не менее, в Испании, где они известны как « chufas «, эти мощные заводы были популярны на протяжении веков, особенно в Валенсии, чей любимый напиток на основе чуфы horchata восходит к 13 веку. Этот молочный напиток настолько неотъемлемая часть валенсийской культуры, что наряду с кафе и кафе-мороженым , его подают в собственных специализированных магазинах, известных как horchaterías .
Horchatería Daniel — одно из самых известных мест Валенсии, где подают орчату (Фото: Agefotostock/Alamy) это началось в Древнем Египте (клубни были даже найдены захороненными в гробницах фараонов), прежде чем распространиться по всей Северной Африке, откуда оно было завезено в Валенсию после мусульманского завоевания Испании в 711 году. часть обширного сельскохозяйственного района на окраине города, известного на английском языке как «Орчард».города в этом районе, где песчаная почва в сочетании с умеренным климатом Валенсии создают идеальные условия для выращивания. Здесь производится около 5,3 млн килограммов тигрового ореха, 90% которого имеют специальный статус Denomination of Origin, призванный регулировать качество среди региональных продуктов в Европейском Союзе.
Вас также может заинтересовать: • Оригинальный водный лабиринт в Испании • Овощ, запрещенный королевской властью • Настоящая причина, по которой испанцы едят поздно
Легенда гласит, что Якову I Арагонскому, королю Валенсии с 1238 по 1276 год, молодая женщина подавала орчату в городе Альборайя в северной Орте. Она представила его как « llet de xufa » (по-валенсийски «молоко чуфы»), на что он ответил: « Llet no, això és or xata !» («Это не молоко, это золото, красотка!») . Как ни заманчива басня, слово «орчата» на самом деле происходит от латинского hordeata , что означает «ячменный»: этот термин первоначально был придуман для напитка на основе ячменя, но с тех пор стал обозначать ряд «растительных молочных продуктов». напитков по всему миру, в том числе такие версии, как мексиканский орчата де арроз (рис). Несмотря на это, вдохновленный рассказом о восторженном короле Валенсии, horchata de chufa до сих пор ласково называют «белым золотом».
Я попробовал свой первый бокал на городском рынке Колон, поразительном здании в стиле модерн, которое напоминает известного каталонского архитектора Антонио Гауди, и сразу понял привлекательность. Сладкий, прохладный и освежающий, он по сути похож на питье тигровых орехов — в конце концов, единственным другим основным ингредиентом является вода — и вдобавок содержит все их питательные свойства. Единственным предостережением был дополнительный сахар, который, я бы сказал, не нужен, но является популярным дополнением.
В Alquería El Machistre, окруженном урожаем тигрового ореха, находится Музей орчаты и тигрового ореха (Источник: Alquería El Machistre) во втором отделении которого я сидел. Возможно, самая известная компания по производству оршатерии в Валенсии. Она была основана уроженцем Альборайи Даниэлем Тортахада, одним из первых, кто начал продавать орчату, в 1949 году. в основном был некоммерческим напитком, приготовленным дома для семейных мероприятий и праздничных дней.
Продав орчату в своем доме и на местном рынке, Тортахада открыл свое первое отдельное помещение в 1979 году на улице, которая впоследствии стала известна как Авенида-де-ла-Орчата (Авеню Орчата), дороге, соединяющей Валенсию и близлежащий город Альборайя. Он также сыграл важную роль в создании Ассоциации ремесленников-производителей орчаты, став ее первым президентом и добиваясь статуса наименования по происхождению для тигровых орехов региона.
С тех пор еще два поколения Tortajadas взяли в свои руки бразды правления бизнесом, который на протяжении всей своей прославленной истории принимал всех, от художника-сюрреалиста Сальвадора Дали до актера Виго Мортенсена. Теперь, помимо двух площадок в Валенсии, а также флагманского магазина Alboraya, бренд продолжил свой предприимчивый дух, предлагая широкий ассортимент продукции из тигрового ореха, от косметики до хлебобулочных изделий. Последнее особенно уместно, так как именно основатель Даниэль, как сказал мне Пейнадо, вдохновил обычай сопровождать орчату fartons — длинные губчатые булочки, предназначенные для макания.
«Наслаждение стаканом орчаты и фартонами — один из наших любимых способов пообщаться, — сказал он, — так же, как с британцами и их чаем».
Орчата и фартоны — идеальное сочетание с длинными губчатыми булочками, предназначенными для обмакивания (Фото: Gonzalo Azumendi/Alamy) : он явно пропитан историей и традициями, и то же самое можно сказать о регионе Л’Орта, где выращивают тигровые орехи. Внесенный в список всемирно важной системы сельскохозяйственного наследия (ГИАХС), «Орчард» славится своей древней арабской ирригационной системой, в которой фермеры облачаются в черное и еженедельно собираются на Водный суд – практику, внесенную в список ЮНЕСКО, насчитывающую более 1000 лет. — и является местом рождения esmorzaret , валенсийский «полдник».
Эта смесь рисовых полей и плантаций недалеко от Валенсии также является домом для характерной региональной архитектуры, от скромных barraca фермерских домов с крутыми скатными крышами до alquerías , величественных загородных резиденций, обычно занимаемых богатыми землевладельцами. Это один из них, Alquería El Machistre, в котором находится Музей орчаты и тигровых орехов: он расположен недалеко от города Альборайя в крепости чуфа в L’Horta Nord, он открылся в 2007 году, и его можно посетить по предварительной записи.
В число посещений входит посещение самой alquería 11-го века, обширной побеленной усадьбы, интерьер которой в основном 18-го века отражает исторические местные ремесла, такие как шелк и керамика. Когда я прибыл в необычайно пасмурный день, приветливый гид Виктория Бусон провела меня по кругу, прежде чем отправиться в музей орчат, расположенный в небольшом, но наполненном информацией помещении с прилегающим внутренним двором. Здесь я узнал, что растение тигрового ореха, вероятно, возникло в Западной Африке, где его использовали в лечебных снадобьях. «В настоящее время в Западной Африке есть свои собственные версии орчата де чуфа, — сказал Бусон, — хотя ее чуфа крупнее и менее ароматна».
Бусон также рассказал, как в L’Horta Nord выращивают тигровые орехи. Это медленный, кропотливый процесс, который начинается с посадки в период с марта по май, когда температура ниже, а влажность выше. Затем клубни собирают с ноября по январь с помощью комбайна, после чего землю сжигают, чтобы предотвратить дальнейшее распространение: Cyperus esculentus , считающийся инвазивным видом (и сорняком в большей части мира), требует тщательного ухода. После промывки тигровые орехи сушат около трех месяцев в специально проветриваемых помещениях, известных как «9».0153 cambras «перед ручной сортировкой для удаления любых поврежденных образцов или примесей.
Выращивание тигрового ореха было чрезвычайно трудоемким до использования техники (Фото: Alquería El Machistre)
Напротив, производство орчаты относительно просто: очищенный тигр орехи замачивают на 8–12 часов, затем их измельчают и добавляют в воду, затем мацерированную смесь прессуют и просеивают для получения конечного экстракта, к которому обычно добавляют сахар.0003
Но в этой обманчиво простой смеси лежат тысячелетия кропотливого труда и царские легенды, погребения фараонов и вековые традиции.
Творожная запеканка без молока — рецепт приготовления с пошаговыми фото
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!
Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9)
Комментарии (0) Похожие рецепты
Ингредиенты
Введите значение
Творог
400 гр.
Сахар-песок
3 ст.л.
Манная крупа
2 ст.л.
Сметана
2 ст. л.
Яйцо
2 шт.
Ванилин
по вкусу
Масло растительное
для смазывания
Процесс приготовления
Перебейте творог блендером либо протрите его через сито, а самый нежный и мягкий творог нужно просто размять вилкой, чтобы получить мягкую массу.
Яйца с сахаром взбейте в отдельной емкости до пены.
Взбитые яйца соедините с мягким творогом и добавьте в смесь манку, сметану и ванилин.
Смесь размешайте до однородности, удобнее всего это делать блендером.
Форму для выпечки смажьте растительным маслом
Присыпьте размолотыми сухарями.
Смесь для запеканки поместите в форму.
Выпекайте в духовом шкафу при температуре 190-200 градусов не менее 45 минут. Духовка должна быть прогрета заранее.
Когда запеканка немного остынет, нарезайте ее порционно и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Витамины и минералы
Витамин A
8.09%
Витамин В1
3.42%
Витамин В2
13.11%
Витамин В4
14.59%
Витамин В5
7.79%
Витамин В6
7.84%
Витамин В9
6.65%
Витамин В12
28.99%
Витамин С
0.35%
Витамин D
3.73%
Витамин E
6.16%
Биотин
15.68%
Витамин К
0.22%
Витамин РР
15. 41%
Калий
4.41%
Кальций
11.24%
Кремний
1.44%
Магний
4.83%
Натрий
3.67%
Сера
31.27%
Фосфор
20.97%
Хлор
4.03%
Алюминий
233.45%
Железо
4.38%
Йод
5.58%
Кобальт
45.49%
Литий
0%
Марганец
2.05%
Медь
5.29%
Никель
0.42%
Рубидий
0%
Селен
40.37%
Фтор
0.72%
Хром
3.73%
Цинк
3.58%
Бор
379.06%
Ванадий
37.18%
Молибден
8. 88%
Витамин A
56.02%
Витамин В1
23.65%
Витамин В2
90.81%
Витамин В4
101.04%
Витамин В5
53.96%
Витамин В6
54.26%
Витамин В9
46.02%
Витамин В12
200.74%
Витамин С
2.41%
Витамин D
25.86%
Витамин E
42.63%
Биотин
108.55%
Витамин К
1.53%
Витамин РР
106.68%
Калий
30.54%
Кальций
77.82%
Кремний
10%
Магний
33.44%
Натрий
25.39%
Сера
216.52%
Фосфор
145.19%
Хлор
27.92%
Алюминий
1616. 67%
Железо
30.31%
Йод
38.67%
Кобальт
315%
Литий
0%
Марганец
14.2%
Медь
36.63%
Никель
2.88%
Рубидий
0%
Селен
279.58%
Фтор
4.96%
Хром
25.8%
Цинк
24.77%
Бор
2625%
Ванадий
257.5%
Молибден
61.5%
Витамин A
14.01%
Витамин В1
5.91%
Витамин В2
22.7%
Витамин В4
25.26%
Витамин В5
13.49%
Витамин В6
13.57%
Витамин В9
11.51%
Витамин В12
50.19%
Витамин С
0. 6%
Витамин D
6.47%
Витамин E
10.66%
Биотин
27.14%
Витамин К
0.38%
Витамин РР
26.67%
Калий
7.63%
Кальций
19.45%
Кремний
2.5%
Магний
8.36%
Натрий
6.35%
Сера
54.13%
Фосфор
36.3%
Хлор
6.98%
Алюминий
404.17%
Железо
7.58%
Йод
9.67%
Кобальт
78.75%
Литий
0%
Марганец
3.55%
Медь
9.16%
Никель
0.72%
Рубидий
0%
Селен
69.9%
Фтор
1. 24%
Хром
6.45%
Цинк
6.19%
Бор
656.25%
Ванадий
64.38%
Молибден
15.38%
Химический состав
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы в 100 г
% в одной порции
Витамин A
504.2 мкг
900 мкг
8.1
14
Витамин В1
0.4 мг
1.5 мг
3.4
5. 9
Витамин В2
1.6 мг
1.8 мг
13.1
22.7
Витамин В4
505.2 мг
500 мг
14.6
25.3
Витамин В5
2.7 мг
5 мг
7.8
13.5
Витамин В6
1.1 мг
2 мг
7.8
13.6
Витамин В9
184. 1 мкг
400 мкг
6.6
11.5
Витамин В12
6 мкг
3 мкг
29
50.2
Витамин С
2.2 мкг
90 мкг
0.3
0.6
Витамин D
2.6 мкг
10 мкг
3.7
6.5
Витамин E
6.4 мг
15 мг
6. 2
10.7
Биотин
54.3 мг
50 мг
15.7
27.1
Витамин К
1.8 мкг
120 мкг
0.2
0.4
Витамин РР
21.3 мг
20 мг
15.4
26.7
Калий
763.5 мг
2500 мг
4.4
7. 6
Кальций
778.2 мг
1000 мг
11.2
19.5
Кремний
3 мг
30 мг
1.4
2.5
Магний
133.8 мг
400 мг
4.8
8.4
Натрий
330.1 мг
1300 мг
3.7
6.3
Сера
1082. 6 мг
500 мг
31.3
54.1
Фосфор
1161.5 мг
800 мг
21
36.3
Хлор
642.1 мг
2300 мг
4
7
Алюминий
485 мкг
30 мкг
233.5
404.2
Железо
5.5 мг
18 мг
4. 4
7.6
Йод
58 мкг
150 мкг
5.6
9.7
Кобальт
31.5 мкг
10 мкг
45.5
78.8
Литий
0
70 мкг
0
0
Марганец
0.3 мкг
2 мкг
2
3. 5
Медь
366.3 мкг
1000 мкг
5.3
9.2
Никель
5.8 мкг
200 мкг
0.4
0.7
Рубидий
0
2 мкг
0
0
Селен
153.8 мкг
55 мкг
40.4
69.9
Фтор
198. 5 мкг
4000 мкг
0.7
1.2
Хром
12.9 мкг
50 мкг
3.7
6.5
Цинк
3 мг
12 мг
3.6
6.2
Бор
31.5 мкг
1.2 мкг
379.1
656.3
Ванадий
51.5 мкг
20 мкг
37. 2
64.4
Молибден
43.1 мкг
70 мкг
8.9
15.4
Добавить
Мнение
Отзывы
Ошибка
Похожие рецепты
Запеканка из картошки, фарша, помидоров и сыра в духовке
Творожная запеканка с манкой и молоком
Творожная запеканка с бананом без сахара
Запеканка из макарон с фаршем в мультиварке
Творожная запеканка с морковью, как в садике
Запеканка из кабачков с грибами
Морковно-творожная запеканка в духовке
Творожная запеканка как в школе
Запеканка из цветной капусты с грибами
Запеканка из картофельного пюре, фарша и сметаны
Картофельная запеканка с шампиньонами
Запеканка из кабачков с манкой
Творожная запеканка как в садике
Творожная запеканка с манкой без муки
Творожная запеканка со сметаной
Творожная запеканка без муки
Творожная запеканка с манкой в духовке
Творожная запеканка с манкой и сметаной
20 запеканок из товорога, которые очень легко приготовить
Фото: Tina Demyanchuk, Pixabay. com
В выходной день совсем не хочется спешить. Куда приятнее подольше поваляться в постели, выпить ароматный кофе и насладиться особенным завтраком. Как раз для такого случая — можно приготовить вкусную запеканку из творога. Лови подборку из 20 разнообразных рецептов!
1. Классический рецепт запеканки из творога
Фото: kulinaria-ok.ru
Чтобы уменьшить калорийность запеканки, замени манку мукой.
Тебе понадобится:400 г творога, 60 г сахара, щепотка соли, ванилин на кончике ножа, 2 ст.л. манной крупы, 4 яйца, сливочное масло для смазывания формы.
Приготовление: Взбей яйца с сахаром и солью, добавь творог, ванилин и манную крупу. Перемешай и оставь на 15 минут. Вылей тесто в смазанную форму и отправь на 30 минут в разогретую духовку.
2. Творожная запеканка на сметане
Фото: pinterest.com
Используй такую величину формы, чтобы слой получался не толстым.
Тебе понадобится:300 г творога, 3 ст.л. сметаны, щепотка соды, 1 яйцо, 50 г сахара, 1 ст. л. манной крупы, щепотка соли, 10 г сливочного масла, 1 ст.л. сахарной пудры.
Приготовление: Творог протри через сито, добавь сметану, соду, взбитое яйцо, сахар, манную крупу и соль. Выложи массу в смазанную форму и готовь 30 минут в духовке при температуре 180 градусов. Готовую запеканку присыпь сахарной пудрой.
3. Воздушная запеканка из творога
Фото: kartinkin.com
Вкусная творожная запеканка, прямо как в детском саду!
Тебе понадобится:500 г творога, 2 яйца, 2 ст.л. муки, 1 ч.л. разрыхлителя, щепотка соли, ванилин на кончике ножа, сливочное масло для смазывания формы.
Приготовление: Взбей яйца с солью и сахаром, добавь творог, муку, разрыхлитель и ванилин. Хорошенько перемешай, вылей в смазанную форму и поставь на полчаса в разогретую духовку.
4. Творожная запеканка с манной крупой
Фото: blog.comfy.ua
Манной крупе надо обязательно дать 5-10 минут, чтобы она размокла.
Тебе понадобится:450 г творога, 2 яйца, 3 ст. л. манной крупы, 80 мл теплого молока, щепотка соли, 80 г сахара, ванилин на кончике ножа, 10 г сливочного масла.
Приготовление: Залей манную крупу теплым молоком. Через 5 минут добавь творог, соль, сахар, ванилин и взбитые яйца. Вылей тесто в смазанную форму и поставь в разогретую духовку на 30 минут.
5. Творожная запеканка с изюмом
Фото: pinterest.com
Также в запеканку можно добавить вяленую клюкву, измельченную курагу или вишню.
Приготовление: Изюм промой и залей кипятком на 15 минут. Протри творог через сито, добавь муку, разрыхлитель, ванилин, соль, взбитые яйца и сахарный песок. Всыпь изюм и хорошенько перемешай.
Смажь форму маслом, вылей тесто и разровняй. Выпекай творожную запеканку 30 минут при температуре 180 градусов.
6. Запеканка из творога с овсяными хлопьями
Фото: attuale. ru
Используй хлопья быстрого приготовления.
Тебе понадобится:500 г творога, 2 яйца, 120 г сахара, 2 ст.л. овсяных хлопьев, щепотка соли, ванилин на кончике ножа, 1 ст.л. сахарной пудры, сливочное масло для смазывания формы.
Приготовление: Взбей яйца с солью и сахаром, добавь овсяные хлопья, творог и ванилин. Перемешай и оставь на 10 минут. Вылей тесто в смазанную форму и отправь в духовку на 30 минут. Готовую запеканку присыпь сахарной пудрой.
7. Запеканка из творога и сливок
Фото: pokatim.ru
Рекомендуем использовать сливки жирностью от 30 %.
Тебе понадобится:400 г творога, 2 яйца, 2 ст.л. жирных сливок, полстакана сахарного песка, щепотка соли, щепотка ванилина, 20 г манной крупы, 10 г сливочного масла, 1 ст.л. сахарной пудры.
Приготовление: Протри творог через сито, яйца взбей с солью, сахаром и сливками. Все смешай, добавь ванилин и манку. Вылей тесто в смазанную форму и поставь в разогретую духовку на полчаса. После того как запеканка полностью остынет, достань ее и присыпь пудрой.
8. Запеканка из творога без манки и муки
Фото: twitter.com
Нежная и вкусная творожная запеканка, просто объедение!
Тебе понадобится:500 г творога, 3 яйца, 100 г сахара, 1,5 ч.л. кукурузного крахмала, ванилин на кончике ножа, щепотка соли, 10 г сливочного масла, ягоды для подачи.
Приготовление: Раздели яйца на белки и желтки. Белки взбей с солью и сахаром, желтки разотри с творогом. Все смешай, всыпь крахмал и ванилин. Вылей тесто в смазанную форму и отправь на 30 минут в духовку. Подавай с ягодами.
Приготовление: Изюм промой кипятком и обсуши. Яблоки нарежь на дольки. Смешай творог, соль, манную крупу, изюм, ванилин и взбитые с сахаром яйца. Оставь тесто на 10 минут, чтобы манка разбухла. Вылей массу в смазанную форму, сверху разложи яблоки и присыпь корицей. Выпекай запеканку 30 минут при температуре 180 градусов.
10. Творожная запеканка с бананами
Фото: chocomir.com
Подавай запеканку с ягодами, сгущенкой или взбитыми сливками.
Тебе понадобится: 350 г творога, 3 яйца, 2 банана, 80 г сахара, щепотка соли, ванилин на кончике ножа, 2 ст.л. манной крупы, 10 г сливочного масла.
Приготовление: Взбей яйца с солью и сахаром, добавь творог, манную крупу, ванилин и измельченный в блендере банан. Вылей тесто в смазанную форму и выпекай в разогретой духовке 25-30 минут.
11. Запеканка из творога и риса
Фото: jam-bakery.ru
Это сытно, вкусно и просто!
Тебе понадобится:0,5 кг творога, 4 яйца, 50 г сметаны, 0,5 ч.л. разрыхлителя, 1 стакан вареного риса, ванилин на кончике ножа, щепотка соли, 3 ст. л. сахара, 10 г сливочного масла.
Приготовление: Творог протри через сито, яйца взбей с солью и сахаром. Все смешай, добавь рис, ванилин, сметану и разрыхлитель. Перемешай, вылей в смазанную форму и поставь на 30 минут в духовку.
12. Творожно-морковная запеканка
Фото: eat-me.ru
Отличный вариант запеканки из творога и овощей для полезного перекуса.
Приготовление: Морковь очисти, натри на терке и слегка отожми. Добавь творог, сахар, ванилин, соль, взбитые яйца, манную крупу и молоко. Перемешай и оставь на 10 минут. Вылей массу в смазанную форму и выпекай в разогретой духовке 40 минут.
13. Запеканка из творога и макарон
Фото: zen.yandex.ru
Эту запеканку по желанию можно приготовить как соленой, так и сладкой.
Тебе понадобится:450 г творога, 4 яйца, 150 г вареных макарон, щепотка соли, 0,5 ч. л. сахара, 2 ст.л. сметаны, 1 ч.л. растительного масла.
Приготовление: Взбей яйца с сахаром и солью, добавь творог, сметану и макароны. Выложи массу в смазанную форму и поставь на 20 минут в разогретую духовку.
14. Творожная запеканка со сметанной заливкой
Фото: mynakuhne.ru
Хорошо взбивается сметана с высокой жирностью.
Тебе понадобится: 600 г творога, 250 г сметаны, 3 яйца, 2 ст.л. манной крупы, 1 стакан сахара, щепотка соли, 3 капли ванильной эссенции, горсть изюма, 10 г сливочного масла.
Приготовление: Изюм замочи в кипятке на 10 минут, слей и обсуши. Творог протри через сито, добавь яйца, манную крупу, соль, половину сахара, изюм и ванильную эссенцию.
Смажь форму маслом, вылей тесто и отправь в духовку на 20 минут. Достань, залей сметаной, взбитой с сахаром, и поставь выпекаться еще на 15 минут.
15. Диетическая запеканка из творога
Фото: alldiabet.ru
Отличный рецепт творожной запеканки, если ты на диете.
Приготовление: Творог протри через сито, добавь яйца, хлопья, соль, мед и йогурт. Перемешай и оставь на 10 минут. Вылей тесто в смазанную форму и выпекай 20 минут.
16. Запеканка из творога со сгущенным молоком
Фото: pinterest.com
Вкусное угощение, которое готовится быстро и не хлопотно.
Тебе понадобится:0,5 кг творога, 3 яйца, 200 г сгущенного молока, щепотка ванилина, щепотка соли, сливочное масло для смазывания формы.
Приготовление: Яйца взбей с солью, добавь сгущенное молоко, ванилин и протертый через сито творог. Перемешай, выложи в смазанную форму и готовь 30 минут при температуре 180 градусов.
17. Сочная запеканка из творога с лимоном
Фото: karmelpilates.com
Готовую запеканку оставь в духовке до полного остывания.
Тебе понадобится:500 г творога, 1 ч.л. лимонной цедры, 2 ст.л. сметаны, 5 яиц, 120 г сахара, 1 ч.л. разрыхлителя, щепотка соли, 2 капли ванильной эссенции, 50 г сливочного масла.
Приготовление: Творог протри через сито, добавь взбитые яйца, соль, сахар, лимонную цедру, ванильную эссенцию, разрыхлитель и сметану. Хорошенько перемешай, вылей в подготовленную форму и отправь в духовку на полчаса.
18. Запеканка из творога, кабачков и зелени
Фото: unian.ua
Можно добавить помидоры, баклажаны и любые другие овощи.
Тебе понадобится:400 г творога, 3 яйца, 1 кабачок, пучок укропа с петрушкой, 2 ст.л. муки, 0,5 ч.л. молотой паприки, щепотка молотого черного перца, 8 г соли, 1 ч.л. оливкового масла.
Приготовление: Творог протри через сито, кабачок натри на терке, укроп измельчи. Все смешай, добавь взбитые яйца, специи, соль и муку. Вылей тесто в смазанную форму и выпекай при температуре 200 градусов 25 минут.
Приготовление: Капусту и петрушку мелко нарежь, добавь взбитые яйца, специи, творог, соль, муку и разрыхлитель. Выложи тесто в подготовленную форму и поставь на 30 минут в разогретую духовку.
20. Запеканка из творога и картофеля
Фото: pinterest.com
При желании можешь добавить сверху немного твердого сыра.
Приготовление: Творог протри через сито, картофель натри на терке. Все смешай, добавь взбитые яйца, специи, сметану и соду. Посоли и влей половину оливкового масла.
Смажь форму, вылей тесто, разровняй и отправь запеканку на 30 минут в духовку.
Рецепт безмолочного творога (быстро, просто, дешево и вкусно!)
У меня для вас есть кое-что важное. В течение многих лет вы требовали рецепта безмолочного творога. Если у вас есть второе издание моей флагманской книги Go Dairy Free: The Guide and Cookbook , то вы уже получили мою любимую книгу. Но сегодня я поделюсь этим УДИВИТЕЛЬНЫМ рецептом (если я могу так сказать) со всеми присутствующими здесь .
Что делает этот безмолочный творог таким замечательным? Ну для начала вкус. Он даже покорил семью любителей сыра. Но в качестве бонуса этот рецепт также очень быстрый (5 минут!), Очень простой (да, удобный для начинающих) и совсем недорогой в приготовлении. Это также очень универсально. Он прекрасно работает в таких рецептах, как лазанья и другие запеканки, лично мне нравится его добавлять на тосты, а также он отлично подходит для блинов, салатов и т. д.
Безмолочный творог, который слишком хорош, чтобы быть правдой
В отличие от многих рецептов безмолочного творога, эта версия не содержит пищевых дрожжей или орехов, не требует ферментации или замачивания, а также вкус лимонный – ни капельки. Он имеет безупречный, восхитительный вкус сам по себе и в рецептах. Тем не менее, я хочу быстро ответить на некоторые ожидаемые часто задаваемые вопросы об этой альтернативе творогу без молока.
Действительно ли он на вкус как творог?
Думаю, так вкуснее! Но в процессе тестирования тестировщики сообщили, что да, это чертовски близко. Не идентичный, но действительно отличный обмен. Тофу обеспечивает правильную консистенцию творога, мисо — ключ к сырному умами, это прикосновение соли делает вкус более глубоким, а майонез придает сливочный вкус и аромат, который связывает все воедино. На самом деле ингредиентов всего четыре, не считая воды, так что я не рекомендую ничего упускать. Все они являются ключевыми в этом рецепте.
Где купить мисо?
Хотите верьте, хотите нет, но большинство крупных продуктовых магазинов продают его. Он хранится в холодильнике и может быть с пробиотическими продуктами, в гастрономическом отделении или в холодильном отделении продуктового отдела. Магазины натуральных продуктов и японские рынки часто продают несколько разных видов и брендов. Я не приверженец какой-либо конкретной марки, но мне нравится использовать белое или светлое мисо в этом рецепте безмолочного творога.
Экономически выгодно?
По моим подсчетам, весь этот рецепт стоит 2,88 доллара. Это может стоить немного дороже с веганским или специальным майонезом — ближе к 3,25 доллара. Но это еще очень дешево! Это составляет количество, очень близкое к контейнеру творога на 16 унций — всего 1/4 стакана.
Возможен ли творог без молока
Без сои ?
Я знаю, что некоторым из вас понравится вариант без сои. Доступны мисо и майонез без сои, но с тофу немного сложнее. На рынке есть пара продуктов из тофу без сои, но они неуловимы. Сообщается, что можно приготовить тофу из любой фасоли или даже из нутовой муки . Тем не менее, я не уверен, как они будут работать или иметь вкус в этом рецепте. И мне еще предстоит найти отличную альтернативу тофу для приготовления этого безмолочного творога.
Можно ли приготовить обезжиренный творог без молока?
Как указано в примечаниях к рецепту, вы можете использовать нежирный майонез. Я предпочитаю настоящий майонез в этом рецепте для оптимального вкуса и консистенции. Но если вы привыкли к легкому майонезу, то он все равно может быть для вас идеальным. Использование легкого майонеза уменьшит жир примерно до 6,2 грамма на порцию, а калорийность — примерно до 80 калорий на порцию. Я не пробовал йогурт вместо майонеза, поэтому не могу гарантировать вкус, если вы решите заменить его несладким простым йогуртом без молока. Бренды могут сильно различаться по вкусу и будут влиять на аромат.
У меня есть ваша книга, но я не видел этот рецепт.
Где это находится?
Во втором издании Go Dairy Free: руководство и кулинарная книга содержится более 250 рецептов, так что некоторые из них легко пропустить! Это рецепт «Творожного сыра» в главе рецептов «Сырные альтернативы». Обратите внимание, что этого рецепта нет в 1-м издании. Я усовершенствовал его специально для 2-го издания.
Особые примечания к диете: альтернатива безмолочному творогу
По ингредиентам этот рецепт является безмолочным / немолочным, необязательно без яиц, без глютена, без зерна, без орехов, без арахиса, необязательно веганский, вегетарианский, низкоуглеводный и кето-дружественный.
5.0 Из 3 обзоров
. Альтернатива
Кухня: американская
12 унций твердого органического тофу
½ чашки обычного, веганского или легкого майонеза (см. примечание к майонезу ниже)
2 столовые ложки воды
1 столовая ложка белого мисо
⅜ чайной ложки соли или по вкусу
Слейте воду и отожмите тофу кухонным или бумажным полотенцем, чтобы удалить лишнюю воду. Положите осушенный тофу в среднюю миску.
В небольшой миске смешайте майонез, воду и мисо до получения однородной массы. Всыпьте соль.
Нанесите майонезную смесь на тофу и тщательно перемешайте. Он готов, когда у вас есть маленькие кусочки тофу и вид, похожий на творог.
Хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Ароматы действительно сливаются немного больше после нескольких часов охлаждения.
Пикантный вариант : взбейте ¾ чайной ложки лукового порошка и ¼ чайной ложки чесночного порошка в майонезной смеси. При желании добавьте от 1 до 2 столовых ложек свежей измельченной зелени после того, как тофу превратится в пюре.
Майонез Примечание : Классический, натуральный майонез дает самый цельный вкус и результаты (например, настоящий майонез Best Foods — используется для расчета фактов пищевой ценности). Но я успешно протестировал этот рецепт и с легким (для пониженного содержания жира) и веганским (без яиц) майонезом. Если вы используете веганский майонез, начните без воды и добавляйте ровно столько, сколько необходимо. Некоторые веганские майонезы легко разбавляются. Если вы решите использовать специальный майонез, например, приготовленный из авокадо или оливкового масла, имейте в виду, что они будут иметь более выраженный вкус.
Размер порции: ¼ чашки Калории: 142 Жиры: 13,6 г Насыщенные жиры: 2,2 г Углеводы: 1,5 г Сахар: 0,4 г Натрий: 324 мг Клетчатка: 0,6 г Белки: 4,3 г Перейти молочные бесплатно !
Веганский творог за 5 минут (без орехов)
Обновлено Лори · Этот пост содержит партнерские ссылки.
Веганский творог со вкусом того, что вы привыкли есть, но без молочных продуктов! Всего 4 ингредиента, 1 миска и 5 минут на приготовление замеса. Он кремообразный, богатый растительным белком, без глютена и масла, и его можно использовать так же, как и молочный творог. Наслаждайтесь сладким или соленым, горячим или холодным!
Недавно я тестировал веганскую лазанью Crockpot , и в первый раз, когда я приготовил для нее веганскую рикотту , я не мог поверить, насколько он на вкус похож на творог!
На самом деле, я думаю, что на вкус он ЛУЧШЕ, чем «настоящий».
До того, как стать веганом в 2011 году, мне нравились почти все молочные продукты, но творог был в конце списка. Я всегда находил кислый вкус немного отталкивающим.
Но ЭТО веганская версия? Это на самом деле вкусно!
Этот творог из тофу больше похож на острый, чем на кислый, но все же имеет привычную сливочную и творожистую текстуру, которую вы ожидаете от творога.
Перейти к:
Вдохновение
Ингредиенты
Инструкции
Способы использования веганского творога
Вкусовые вариации
Замены
Хранение
Вам может понравиться
📖 Рецепт
💬 Комментарии
Вдохновение
Этот рецепт и упомянутая мною рикотта слегка адаптированы из рецепта рикотты из кулинарной книги Миёко Шиннер Веганский сыр ремесленника .
Я обращаюсь к этой книге уже почти десять лет и до сих пор рекомендую ее всем, кто любит делать домашние веганские сыры.
В наши дни в мире появилось много блестящих новых книг о веганских сырах, но простота некоторых из этих старых рецептов трудно превзойти.
На заметку, упакованный творог Миёко должен появиться в магазинах в 2023 году. Я обязательно попробую его хотя бы раз. Но, честно говоря, этот рецепт настолько прост и вкусен, что я не вижу необходимости покупать его в магазине.
Ингредиенты
Вот что вам понадобится для приготовления порции полезного безмолочного творога…
Тофу повышенной твердости — Для этого рецепта я предпочитаю твердый тофу, потому что он создает творог с идеальной текстурой. это жутко похоже на классический творог. Вы также можете использовать обычный твердый тофу, если предпочитаете более мягкий и сливочный вариант.
Йогурт — будь то из овса, кешью, миндаля или сои, ищите простой, несладкий веганский йогурт для этого рецепта. Если вам трудно найти его в местном продуктовом магазине, вы всегда можете сделать его самостоятельно. У меня есть два рецепта йогурта для вас: кешью и миндаль .
Лимонный сок – придает легкую свежую остроту и помогает скрыть мягкий вкус тофу.
Чесночный порошок — небольшое количество придает сырный оттенок и делает этот вкус более похожим на классический творог, но вы также можете попробовать его без предварительного просмотра, чтобы понять, нужен ли он вам.
Морская соль — соль необходима для создания настоящего вкуса творога. В противном случае у вас будет просто пресная, слегка острая миска с тофу. Так что не отказывайтесь от соли!
Количество см. на карточке с рецептами ниже.
Инструкции
Помимо потрясающего вкуса, еще одна замечательная особенность этого веганского рецепта творога заключается в том, насколько он быстрый и простой. Специального оборудования не требуется!
Сначала слейте тофу. Оберните кухонное полотенце или бумажные полотенца вокруг него и слегка отожмите над раковиной, чтобы удалить часть воды. Не нужно полностью прессовать тофу. Поместите его в миску с остальными ингредиентами.
С помощью вилки разомните тофу и тщательно все перемешайте. Попробуйте и отрегулируйте количество йогурта, чесночного порошка и соли по желанию.
И все! Наслаждайтесь здоровым веганским творогом сразу или оставьте его в холодильнике на час или больше, чтобы ароматы смешались.
Способы использования веганского творога
Завтрак — наслаждайтесь им с фруктами, тостами, овсянкой, печеньем, кексами или даже с тофу.
Обед — добавляйте веганский творог в салаты, бутерброды и роллы, чтобы он получился немного охлаждающим и пикантным.
Закуски и закуски — также отлично сочетается с сырыми овощами и крекерами или намазывается на кростини.
Ужин — используйте веганский творог в горячих блюдах, как рикотту. Подумайте о фаршированных ракушках, лазанье , пицце и выложенных поверх макарон. Это также отличная замена сметане.
Варианты вкуса
Как и большинство веганских молочных продуктов домашнего приготовления, этот вариант легко изменить в зависимости от того, как вы планируете его подавать.
Sweet — добавьте кленовый сироп или ваш любимый подсластитель и подавайте с фруктами, вафлями, блинчиками и тостами с желе.
Трава — для острых блюд добавьте нарезанный свежий базилик, петрушку, зеленый лук или укроп; в сладкий или острый творог добавляйте свежую мяту.
Пряный — мыслите нестандартно! Несколько капель острого соуса превратят его в восхитительный соус для хрустящего хлеба или добавьте порошок карри, порошок чили, кайенский перец или остро-сладкий соус чили.
Сегодня на обед я наслаждался открытым бутербродом с веганским творогом, несколькими каплями острого соуса Фрэнка и сверху обжаренным шпинатом. Поверьте, это лучше, чем кажется!
Заменители
Лимонный сок и чесночный порошок —
Вы можете поэкспериментировать, заменив лимонный сок слабым уксусом. И если вам не нравится чесночный порошок, нет ничего плохого в том, чтобы его исключить. Вы также можете попробовать немного лукового порошка вместо него.
Тофу —
К сожалению, альтернативы тофу нет. У него действительно идеальная сырная текстура для создания творожных сырков.
НО! Если вы хотите что-то похожее на крем, которое можно использовать в сладких или соленых блюдах, обратите внимание на этот Миндальная рикотта . Это так же просто и универсально, как веганский творог!
Хранение
Храните веганский творог в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней. Когда он стоит, часть жидкости может отделиться. Вы можете либо перемешать его обратно, либо процедить.
Творог тофу также подходит для замораживания! Оттаивайте в холодильнике в течение ночи, затем перемешайте и наслаждайтесь.
Вам может понравиться
📖 Рецепт
Веганский творог за 5 минут (без орехов)
Автор: Лори Расмуссен, My Quiet Kitchen молочные продукты! Всего 4 ингредиента, 1 миска и 5 минут на приготовление замеса. Он кремообразный, богат растительным белком, и его можно использовать так же, как и обычный творог. Наслаждайтесь сладким или соленым, горячим или холодным.
Выход: из получается около 1 ¾ чашки.
Рецепт, слегка адаптированный из рикотты с тофу из книги Миёко Шиннер Веганский сыр ремесленника .
Количество порций: 5 порций
5 из 11 голосов
Распечатать рецепт Рецепт булавки
Время подготовки: 5 минут
Общее время: 5 минут .
От ½ до ⅔ стакана простого несладкого веганского йогурта — см. примечания.
1 столовая ложка лимонного сока
от ¾ до 1 чайной ложки мелкой морской соли
½ чайной ложки чесночного порошка
Нет необходимости прессовать тофу, но мы хотим удалить часть воды. Достаньте блок тофу из упаковки и оберните его кухонным полотенцем или бумажными полотенцами. Держа тофу над раковиной, слегка сожмите его, чтобы удалить часть воды. Поместите тофу в миску с другими ингредиентами, начиная с меньшего количества йогурта и соли.
1 упаковка (14 унций) особо твердого тофу, от ½ до ⅔ чашки простого несладкого веганского йогурта, 1 столовая ложка лимонного сока, от ¾ до 1 чайной ложки мелкой морской соли, ½ чайной ложки чесночного порошка
Используйте вилку, чтобы размять тофу и смешать его с йогуртом и приправами. Разомните, пока «творог» не станет настолько мелким, насколько вам нравится.
Попробуйте на вкус, добавив больше йогурта, чеснока и соли, если хотите. Наслаждайтесь здоровым веганским творогом сразу или оставьте его в холодильнике на час или больше, чтобы ароматы смешались.
Если вас интересуют замены, посмотрите этот раздел в посте прямо над карточкой рецепта.
Йогурт:
Независимо от того, сделаны ли они из овса, кокоса, кешью, миндаля или сои, ищите простой, несладкий немолочный йогурт для этого рецепта. Если вам трудно найти его в местном продуктовом магазине, вы всегда можете сделать его самостоятельно. У меня для вас два рецепта йогурта: кешью и миндаль . (К сожалению, у меня пока нет рецепта йогурта без орехов.)
Варианты вкусов:
Сладкий — добавьте кленовый сироп или ваш любимый подсластитель и подавайте с фруктами, вафлями, блинчиками и тостами с желе.
Трава — для острых блюд добавить нарезанный свежий базилик, петрушку, зеленый лук или укроп; в сладкий или острый творог добавляйте свежую мяту.
Пряный — мыслите нестандартно! Несколько капель острого соуса превратят его в восхитительный соус для хрустящего хлеба или добавьте порошок карри, порошок чили, кайенский перец или остро-сладкий соус чили.
Хранение:
Хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней. Когда он стоит, часть жидкости может отделиться. Вы можете либо перемешать его обратно, либо процедить. Можно и заморозить. Из замороженного оттаять на ночь в холодильнике.
Калории: 80 ккал Углеводы: 4 г Белки: 8 г Жиры: 4 г Холестерин: 0 мг Натрий: 355 мг Клетчатка: 1 г Кальций: 164 мг Железо: 1 мг Рассчитываем эту информацию с помощью онлайн-калькулятора cronometer.com.
Вы пробовали рецепт? Мне приятно слышать от вас! Комментарий ниже с вашим отзывом.
Какао – популярный и полезный напиток и
для детей, и для взрослых. Кто-то любит его выпить с утра, чтобы взбодриться и
с новыми силами приступить к делам, кто-то его заваривает, чтобы согреться в
непогоду. Большинство рецептов какао так или иначе связаны с добавлением молока
и сахара, однако, достаточно часто встречаются потребители, у которых имеется
непереносимость молока, а также такие лица, кому употребление сахара не
рекомендовано или даже противопоказано. В данной статье мы узнаем, как улучшить
вкус напитка без добавления таких ингредиентов.
Как
выбрать хороший продукт и проверить его качество
В продаже предлагается два вида продукта:
в виде сухой смеси, которую нужно будет
приготовить,
в виде порошка для заварки кипятком.
Как и в большинстве случаев, наибольшую
пользу организму человека приносят натуральные продукты, и натуральный какао –
не исключение, поскольку в своем составе не содержит вредных добавок и сахаров. Обязательно стоит проверить срок годности продукта, а также оценить процентное
содержание жиров (полезный продукт будет содержать более 15%).
Натуральный какао будет обладать
следующими характеристиками:
яркий шоколадный аромат без дополнительных
включений и отдушек,
продукт должен быть рассыпчатым, поскольку
наличие комочков скажет о неправильном хранении какао,
качество помола, который в идеале достаточно
мелкий. Если порошок перетереть пальцами, то он должен распределиться по
коже, а не осыпаться,
цвет идеального какао равномерный и насыщенно
коричневый.
Если на пробу какао обладает горьким
привкусом, то лучше его не употреблять и не добавлять в состав блюд.
Полезные
свойства напитка на воде и на молоке
Какао – очень полезный продукт, при
правильном употреблении способный оказать благоприятный эффект на организм
человека. Напиток согревает в холодное время года, придает бодрости, не влияет
на нервную систему. Помимо этого, какао без молока обладает следующими
полезными свойствами:
защищает зубы от кариеса,
активизирует работу легких,
предотвращает развитие онкологии,
полезен для гипертоников и гипотоников,
укрепляет стенки сосудов,
способен снижать негативное влияние УФ-лучей,
содержит в составе множество антиоксидантов, даже
больше, чем в красных сортах вина и зеленом чае.
Наиболее полезен напиток будет для:
лиц, страдающих от пониженного давления,
для аллергиков (в частности, при аллергической
реакции на лактозу),
лиц, имеющих расстройства ЖКТ.
Какао-порошок богат витаминами и
микроэлементами, поэтому употребление напитка из какао будет как нельзя кстати
для тех, кто придерживается строгой диеты, а также для тех, кто занимается
умственным трудом. Напиток не будет отягощать организм, зато простимулирует
умственную деятельность.
Потенциальная опасность и противопоказания
Опасным продукт может стать для тех, у
кого выявлена индивидуальная непереносимость компонентов, а также для
аллергиков. Исключить или ограничить потребление стоит следующим лицам:
тем, кто страдает от подагрического артрита,
поскольку какао способно провоцировать отложение солей,
кормящим матерям,
детям, не достигшим возраста 3 лет.
Для того, чтобы выбрать наиболее
полезное какао, стоит в магазинах отдавать предпочтение продуктам популярных
брендов, поскольку известные производители, как правило, стараются держать
высокую планку качества.
Рецепты
Приготовление ароматного напитка не займет
много времени вне зависимости от его компонентов.
Первый рецепт — на воде
Если за основу напитка берется вода, то не
нужно переживать, что она «убежит», как молоко. Ингредиенты рецепта какао
без молока:
1 литр чистой воды,
какао-порошок – 100 г,
подсластитель, к примеру, это может быть сахарная
пудра – 2 столовых ложки.
Итак как сделать какао без молока.
Кипятим жидкость, затем в нее добавляем сухие ингредиенты, варим несколько
минут (оптимально 3-4), затем добавляем пудру. При желании можно добавить иной
подсластитель.
Второй рецепт
В данном рецепте мы будем использовать те
же ингредиенты, только вместо пудры берем обычный сахар, дополнительно можем
добавить молоко:
берем какао-порошок, обязательно проверяем всю
информацию, размещенную на этикетке упаковки, в составе продукта не должно
быть никаких добавок,
кипятим 200 граммов воды,
в емкости необходимо в равных пропорциях смешать
1 чайную ложку сахара и 1 чайную ложку какао, добавить туда воду и как
следует перемешать, чтобы исключить образование комочков.
если все сделано правильно, то на дне емкости
будет блестящая масса,
затем доливаем еще воды и размешиваем все до
кефирообразного состояния,
переливаем все в кастрюлю, заливаем остатками
воды и варим какао до готовности. Напиток требует постоянного
перемешивания.
через 3 минуты какао готов к употребленю.
Третий рецепт
Напиток вполне реально приготовить и без
добавления сахара, а также без молока, потому что не все любят образующуюся
пенку. Помимо этого, сделать вкус и аромат какао богаче можно при помощи
добавления ванили или меда. Разберемся как готовить несквик какао без
молока.
Состав:
вода — 80 мл,
какао – 1 ч.л.
мед – 1 ч.л.
Приготовление очень простое: ингредиенты
смешать и залить кипяченной водой, перемешать. Несмотря на отсутствие сахара,
напиток будет обладать приятным сладким вкусом, нежным ароматом и можно пить
какао без молока.
Четвертый рецепт
Данный рецепт будет с добавлением очень
вкусного и любимого многими ингредиента – шоколада.
Состав:
20 граммов шоколада,
1 соловая ложка какао-порошка,
330 мл воды,
1 столовая ложка сахара.
Как мы видим, молока в данном рецепте нет.
Приготовление достаточно простое и быстрое:
кипятим воду,
добавляем сыпучие ингредиенты,
добавляем шоколад (для удобства его можно
покрошить или натереть на терке), ждем, пока он растопится, и всё, вкусный
напиток готов.
Шоколадная глазурь из какао без
молока
Приготовление десерта своими руками – это
всегда интересно и увлекательно. Некоторые десерты, к примеру, торты или
пирожные, можно украсить шоколадной глазурью, которая делается из
какао-порошка. Глазурь можно сделать на основе воды или молока. Расскажем, как
приготовить глазурь на воде:
возьмем 1 чайную ложку сливочного масла,
несколько столовых ложек сахарной пудры (по вкусу), 2 столовых ложки
какао, столько же воды.,
замешиваем какао с пудрой, добавляем воду и
прогреваем, не допускаем появления комочков,
вмешиваем сливочное масло. Глазурь готова, ее
можно добавлять к любым сладостям, все ограничивается лишь вашей
фантазией.
Буквально за 10 минут можно сделать
вкусную глазурь с красивой текстурой и украсить ею любую выпечку на ваше
усмотрение. Несколько дополнительных рекомендаций по приготовлению глазури:
1) не стоит сливочное масло добавлять в
самом начале приготовления продукта, потому что текстура получится совсем не
та, которая требуется,
2) нельзя допускать закипания глазури по
той же самой причине,
3) поливать выпечку глазурью нужно только
после остывания выпечки, иначе глазурь будет нестабильна и стечет.
Состав и калорийность Несквика
Несквик – популярный продукт,
встречающийся в большинстве магазинов. Основу продукта составляют какао-порошок
и различные добавки (сахар, соевый лецитин, корица, соль, иные компоненты).
Стоит отметить, что какао проходит предварительную щелочную обработку, что
придает порошку дополнительные вкусоароматические свойства и позволяет ему
быстро растворяться. Существенное значение имеет входящий в состав продукта
ортофосфат железа, который не рекомендуется употреблять лицам, больным сахарным
диабетом.
В чем польза какао-напитка
Несквик обладает следующими полезными
свойствами:
обогащен множеством витаминов и аминокислот,
содержит кальций, влияющий на развитие костей,
содержит калий, оказывающий воздействие на
сердечно-сосудистую систему,
магний полезен для гипотоников и гипертоников,
способен усиливать мозговую активность,
защищает кожные покровы от УФ-излучения,
поднимает настроение и дает чувство бодрости.
Как заваривать Несквик на воде
Напиток на воде будет не менее вкусным,
чем на молоке, но будет чуть менее полезным.
Рецепт:
На один стакан воды берется 1-4 чайных
ложки какао-порошка (по вашему вкусу). Порошок заваривается кипятком и
тщательно размешивается, чтобы не возникало комочков. Если все же хочется
добавить в напиток молоко, то можно взять, к примеру, полстакана молока и
полстакана воды, такое сочетание хорошо отразится на вкусе напитка.
Противопоказания и возможный вред
Полезные свойства Несквика давно нашли
свое подтверждение среди ученых и диетологов, однако не стоит забывать, что он
способен оказывать и вред. Изучим противопоказания для употребления данного
какао:
напиток не рекомендуется употреблять детям до 3
лет, поскольку в составе какао имеется вредный для детского организма
кофеин,
чрезмерное потребление сахара способно развить
диабет, ожирение, иные эндокринные расстройства,
наличие аллергии либо индивидуальной
непереносимости какого-либо из компонентов какао-порошка,
заболевания кожи,
патологии мочеполовой системы и почек, поскольку
напиток стимулирует отложение солей,
атеросклероз.
Непонятно, допускается ли употребление
Несквика другим лицам и если допускается, то в каком объеме, потому что
производитель не предоставил подробную информацию о количественном соотношении
компонентов продукта. Как минимум, не стоит употреблять много какао-напитка
из-за высокого содержания в нем сахара и мальтодекстрина.
Заключение
Какао – вкусный и полезный напиток,
обладающий своими достоинствами и недостатками. Данный напиток многим знаком из
детства, он вполне мог заменять сладкое угощение, потому что обладает ярким
шоколадным вкусом. Для того, чтобы получить максимальную пользу от какао, нужно
заваривать его в соответствии с классической рецептурой, тогда вкус лакомства
никого не оставит равнодушным.
Блюда с какао и молоком: 639 рецептов что приготовить с какао и молоком
Блюда с какао и молоком: 639 рецептов что приготовить с какао и молоком — «Еда»
огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Рецепты
ЖУРНАЛ «ЕДА» №86 (148)
Школа «еды»
Идеи
Авторы
База
Моя книга рецептов
Включить ингредиенты
МолокоКакао
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Проверено «Едой»
Пошаговые рецепты
Видеорецепты
Рецепты с историей
Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.
Куриное яйцоЖелатин
Найдено 639 рецептов
Сортировать:
Напитки•Американская кухня
Горячий шоколад из молока, шоколада и какао
Автор: Ekaterina Gusakova
2 порции
20 минут
Напитки•Европейская кухня
Смузи из банана, шпината, какао, корицы и молока
Автор: Ekaterina Gusakova
1 порция
30 минут
спецпроекты
Выпечка и десерты•Советская кухня
Торт «Сметанник»
Автор: Алёночка Цюренко
8 порций
1 час 5 минут
Выпечка и десерты•Американская кухня
Шоколадные маффины с какао
Автор: Ирина Васильевна Крош
4 порции
Выпечка и десерты•Советская кухня
Торт «Прага»
Автор: Алексей Зимин
12 порций
2 часа
Выпечка и десерты•Французская кухня
Шоколадные маффины с кусочками шоколада
Автор: Евгения Алексеева
12 порций
40 минут
Выпечка и десерты•Итальянская кухня
Торт «Прага» по старинному рецепту
Автор: Яна Галицкая
8 порций
1 час 10 минут
Что смотреть на Новый год?Любимые новогодние фильмы редакции Eda. ru
Сырная тарелка: как собрать и оформитьКакие сыры выбрать и с чем их сложить: рекомендации повара
Курица с яблоками на праздничный столНесложный рецепт парадного угощения
спецпроекты
Выпечка и десерты•Французская кухня
Райские шоколадные маффины с кусочками шоколада
Автор: Alexandra Vasilyeva
12 порций
40 минут
Выпечка и десерты•Европейская кухня
Быстрый кекс из микроволновки
Автор: sophia stoltenberg
1 порция
5 минут
Выпечка и десерты•Советская кухня
Торт «Полет»
Автор: Алексей Зимин
10 порций
2 часа 20 минут
Выпечка и десерты•Французская кухня
Шоколадно-миндальные пирожные макароны
Автор: Надежда Соловьева
4 порции
1 час 30 минут
Завтраки•Европейская кухня
Чоко-панкейки
Автор: Ирина Антропова
4 порции
Выпечка и десерты•Итальянская кухня
Самый шоколадный торт в мультиварке
Автор: Ани Худинян
10 порций
1 час 20 минут
Выпечка и десерты•Русская кухня
Торт «Прага» со сметанным кремом
Автор: Рая Сысоева
4 порции
1 час 30 минут
Наука о шоколадном молоке (и как предотвратить осаждение)
Вы когда-нибудь готовили шоколадное молоко самостоятельно? Вы тщательно смешали молоко, какао-порошок и, возможно, немного сахара. И пусть немного постоит. Однако, если вы ждали слишком долго, скорее всего, вам пришлось перемешать еще несколько раз. На дне может образоваться темно-коричневый слой. Ваше шоколадное молоко раскололось!
Вы были свидетелем очень распространенного явления: осаждения. Так почему же это происходит и почему шоколадное молоко, купленное в магазине, никогда не расщепляется?
Шоколадное молоко Наука
Что такое шоколадное молоко?
Это подвеска
Как сделать шоколадное молоко
Горячие скорости. Расчет скорости седиментации
Более крупные частицы тонут быстрее
Более густые жидкости замедляют седиментацию
Вы не можете контролировать все это
Как предотвратить расслоение шоколадного молока
Стратегия 1: Увеличьте густоту молока!
Используйте загустители
Стратегия 2: Используйте более мелкие и мелкие частицы
Стратегия 3: Используйте другой тип молока?
Овсяное молоко содержит клетчатку
Овсяное молоко разделяется целиком
Если не можете исправить — встряхните!
Источники
Что такое шоколадное молоко?
Если бы вы спросили человека, не являющегося ученым, вы бы, вероятно, получили ответ вроде: молоко, смешанное с шоколадом или какао-порошком. Или напиток со вкусом шоколада.
При приготовлении шоколадного молока, какао-порошок не обязательно «похож» на молоко, поэтому для его смешивания требуется некоторое время. частицы (= какао) в непрерывной жидкости (= молоко). Это потому, что какао не растворяется в молоке. Вместо этого частицы какао плавают в молоке.
Сильно отличается от раствора молоко + сахар. Когда вы смешиваете молоко и сахар, сахар растворяется. При этом кристаллы сахара распадаются на отдельные молекулы. Эти отдельные молекулы настолько малы, что их уже нельзя увидеть невооруженным глазом или в световой микроскоп.
Частицы какао, с другой стороны, не растворяются. Они не распадаются полностью на отдельные молекулы. Вместо этого вы, возможно, все еще сможете их увидеть!
Как приготовить шоколадное молоко
Так что же происходит, когда вы делаете шоколадное молоко? Чтобы сделать эту суспензию, все, что вам нужно сделать, это смешать три ингредиента:
Молоко
Какао-порошок (или шоколад)
Сахар (для сладости, по желанию)
Вы добавляете сахар для придания сладости. Сахар растворится в молоке, вы не сможете найти кристаллы сахара.
Какао придает шоколадному молоку шоколадный вкус. Однако он не растворится. Перемешивая, вы рассеиваете частицы по всему молоку, но они останутся частицами.
Чтобы приготовить хорошее шоколадное молоко, его нужно хорошо размешать непосредственно перед тем, как пить. В противном случае какао отделится от молока.
Кстати, чтобы приготовить вкусное шоколадное молоко, нужно использовать какао-порошок, который также имеет приятный вкус! И вкусы порошков отличаются больше, чем можно было ожидать! Мы писали о некоторых различиях между свойствами какао, на которые вы можете обратить внимание.
Горячее ускоряет процесс
Шоколадное молоко можно приготовить как из горячего, так и из холодного молока. Но более горячее молоко ускоряет процесс по нескольким причинам:
При более высоких температурах молекулы движутся быстрее . В результате сахар растворяется в горячем молоке намного быстрее, чем в холодном.
Какао-порошок содержит много жира . Этот жир твердый при комнатной температуре, но плавится примерно при температуре тела. Когда жир растает, частицы какао легче диспергируются и перемешиваются.
Но, несмотря на то, что горячее молоко ускоряет приготовление шоколада. Это также ускоряет разделение!
Использование какао против шоколада
В оставшейся части этой статьи мы сосредоточимся на шоколадном молоке, приготовленном из какао-порошка и молока. Однако та же теория применима, когда вы делаете шоколадное молоко из молока и шоколада!
Имейте в виду, что шоколад состоит из какао-масла (жира), какао-порошка и сахара. Сахар растворится, жир растает, так что в молоке останутся плавающие частицы какао.
Подпишитесь на нашу еженедельную рассылку , чтобы быть в курсе новых статей о пищевых продуктах.
Причина разделения: осаждение
В любой суспензии частицы и жидкость со временем разделятся. Это происходит из-за процесса, называемого седиментацией.
Осаждение происходит под действием силы тяжести. Гравитация тянет вниз частицы так же, как и жидкость. «Более тяжелая» фаза опустится вниз, тогда как «более легкая» фаза всплывет на поверхность.
Пробовали ли вы смешать масло и воду, смешав их вместе? Как бы хорошо вы ни тряслись, со временем они снова разделятся. Здесь нефть всегда будет лежать сверху, а вода снизу. Наука, стоящая за этим, очень похожа на науку о шоколадном молоке.
Почему молоко не тонет – Сравнение плотности
«Тяже» не совсем правильное определение, вместо этого мы должны сравнивать плотности. Плотность – это мера веса определенного объема чего-либо. Это мера того, сколько весит 1 литр или 1 галлон, если уж на то пошло.
Если что-то имеет низкую плотность, это означает, что один литр чего-то весит очень мало. Например, птичьи перья. 1 литр птичьих перьев почти ничего не весит.
Наоборот, если что-то имеет большую плотность, это означает, что 1 литр чего-то весит намного больше. Примером может быть сталь или бетон. Один литр бетона намного тяжелее, чем 1 литр птичьих перьев!
В случае шоколадного молока плотность частиц какао выше, чем плотность молока .
Плотность — очень полезная концепция для понимания пищевых продуктов. Пивовары и производители крепкого сидра используют родственное понятие: удельный вес. С его помощью они могут определить, содержит ли их жидкость достаточное количество сахара!
Расчет скорости осаждения
Вы можете рассчитать, как быстро расщепляется шоколадное молоко, используя следующую формулу:
Скорость осаждения (v; м/с) = 2/9 * [ (ρ c – ρ m ) / μ ] * g * R 2
ρ c = плотность частиц какао (или частиц той взвеси, которую вы исследуете) – кг/м 3 ρ m = плотность молоко (или жидкость в вашей суспензии) – кг/м 3 μ = динамическая вязкость молока (или вообще жидкости) – кг/(м*с) g = ускорение свободного падения (постоянная величина) – м/с 2 R = радиус частицы какао (в расчете предполагается, что частицы идеально круглые, а в реальной жизни это не так, поэтому расчет не дает точного правильного значения)
Теоретически вы можете рассчитать, как быстро ваши частицы осядут. Однако на самом деле это не так просто. Ваши частицы какао могут иметь различную плотность или размер. Однако, даже без фактического расчета, вы все равно можете использовать эту формулу, чтобы понять, как замедлить седиментацию!
В формуле точно указано, какие факторы влияют на скорость осаждения и, следовательно, на то, как быстро расщепляется шоколадное молоко. Давайте посмотрим, что мы можем узнать из этой формулы.
Какао-порошок
Крупные частицы тонут быстрее
Начнем с конца формулы, где написано:
* R 2
R обозначает размер наших частиц какао, их радиус, который равен половине диаметра. Давайте посмотрим, как увеличение радиуса с 2 до 4 повлияет на скорость седиментации. Будем считать, что все остальные переменные остаются прежними и равными 1:
БОЛЬШАЯ частица : скорость седиментации = 1* 4 2 = 16
2 оказывает огромное влияние на скорость седиментации. Он увеличивается в 4 раза.
Итак, мы можем заключить, что более крупные частицы тонут быстрее .
Более густые жидкости замедляют седиментацию
Теперь давайте рассмотрим еще один фактор, на который мы можем влиять: μ.
μ обозначает вязкость нашего молока. Вязкость — это мера того, насколько легко течет наша жидкость. Очень вязкая жидкость густая и сиропообразная, она не будет легко течь.
Давайте посмотрим, как вязкость влияет на осаждение частиц. Предположим, что у нас есть жидкая жидкость с вязкостью 2 и густая жидкость с вязкостью 4. Опять же, все остальные факторы остаются прежними, и мы предположим, что их сумма равна 1.
Обратите внимание, как более густая жидкость замедляет осаждение !
Если вы попытаетесь это представить, то это тоже должно иметь смысл. Представьте себе, что какао-порошок смешивается с водой и получается густой пудинг. Интуитивно вы скажете, что какао легче утонуть в воде, чем в пудинге. Именно это и говорит нам формула!
Вы не можете контролировать все это
Формула содержит еще несколько переменных, которые сложнее контролировать. Вы не можете легко отрегулировать густоту молока (ρ m ) и какао-порошок (ρ c ). Кроме того, вы не можете регулировать гравитационное ускорение в стакане с молоком, это фиксированная переменная.
Как предотвратить отделение шоколадного молока
Используя полученные знания. Теперь мы можем попытаться замедлить или даже предотвратить выделение шоколадного молока. Увеличим два фактора, которые мы нашли в нашей формуле:
Размер частиц какао
Вязкость молока
Два молочных шоколада на овсяном молоке. Оба были оставлены на равное количество времени. Слева : чистое овсяное молоко + какао-порошок. Правильно : мы добавили 1 чайную ложку кукурузного крахмала и нагрели молоко, чтобы оно загустело. Заметили, что правое стекло отделилось меньше?
Стратегия 1: увеличить густоту молока!
Помните, как, повышая вязкость молока, можно замедлить седиментацию?
Таким образом, вы можете замедлить это разделение, сгустив молоко. Один из способов сделать это — использовать немного кукурузного крахмала. Просто добавьте 1 чайную ложку кукурузного крахмала в холодное молоко. Осторожно подогрейте молоко, пока оно не закипит. Молоко по-прежнему будет жидким, но станет немного гуще. Эта повышенная вязкость замедляет седиментацию!
Вы не обязаны конкретно использовать кукурузный крахмал, подойдет и большинство других видов крахмала, например, кукурузный крахмал. картофельный крахмал. Крахмал тапиоки окажет большее влияние на текстуру, но на самом деле он может сделать его немного более кремовым, если вы не возражаете! Все крахмалы являются хорошими загустителями благодаря большим молекулам, способным связывать воду.
Используйте загустители
Недостатком использования крахмала является заметное изменение густоты молока. Кроме того, крахмалы могут связывать некоторые ароматы шоколадного молока, приглушая общий вкус.
Поэтому коммерческие производители шоколадного молока используют различные загустители. Они по-прежнему работают так же, но не так заметно.
Распространенной стратегией является добавление каррагинана , гуаровой камеди и/или ксантановой камеди. Все три тоже очень большие молекулы, как и крахмал. Однако их не нужно нагревать, чтобы загустить жидкость. Даже без такого сгущения шоколадного молока они затрудняют или даже делают невозможным погружение частиц какао. Большие сложные молекулы запутывают частицы какао, затрудняя их погружение.
Стратегия 2: Используйте более мелкие и мелкие частицы
Используя какао-порошок с очень мелкими и мелкими частицами, вы можете замедлить седиментацию. Однако найти эти виды какао-порошка может быть трудно. Тем не менее, производители используют это постоянно.
Когда мы сделали шоколадное молоко, используя упаковку сухого шоколадного молока, мы сразу же заметили, насколько мелким был порошок. В результате шоколадное молоко, приготовленное с использованием этого коммерческого порошка, оставалось стабильным намного дольше!
Шоколадное молоко, приготовленное тремя способами. Версия из коровьего молока имеет возраст около 1 часа. Версии с овсяным молоком были сделаны более 4 часов назад. Заметили различия в осаждении?
Стратегия 3: Использовать другой тип молока?
До сих пор мы предполагали, что вы используете коровье молоко для приготовления шоколадного молока. И изначально мы предполагали, что это будет работать одинаково, независимо от типа молока, которое вы будете использовать.
Но потом мы решили использовать овсяное молоко для наших экспериментов. И мы были поражены! Мало того, что частицы какао оседали в овсяном молоке намного дольше, они также осаждались совершенно по-другому (см. фото выше)!
Овсяное молоко содержит клетчатку
Так почему же это происходит?
Чтобы найти объяснение, нам нужно посмотреть на состав двух видов молока. Коровье молоко содержит белки, жиры и сахара. Все они очень малы и не окажут большого влияния на осадконакопление. Коровье молоко, обработанное на заводе, очень стабильно и не расслаивается.
С другой стороны, овсяное молоко также содержит некоторые волокна. Волокна представляют собой очень длинные молекулы. На самом деле они могут работать аналогично тем загустителям, которые мы обсуждали ранее. Они запутывают какао-порошок. Овсяное молоко в целом не является стабильным. Именно поэтому его нужно встряхивать перед использованием.
Овсяное молоко полностью отделяется
Итак, мы видим, что с нашим шоколадным молоком происходит то, что в коровьем молоке само молоко стабильно, но какао оседает. С другой стороны, в овсяном молоке какао задерживается внутри частиц овса. Однако само овсяное молоко не является стабильным, и со временем на нем образуется слой воды!
Поскольку разделение овсяного молочного шоколада занимает намного больше времени, чем выделение шоколадного молока из коровьего молока, это может быть отличным способом замедлить образование осадка!
Если не можешь починить — встряхни!
Если вы не хотите менять шоколадное молоко, просто чтобы предотвратить образование осадка, еще не все потеряно. Осаждение не является вредным процессом. Шоколадное молоко по-прежнему безопасно и вкусно пить. Все, что случилось, это то, что он отделился.
Просто перемешайте или встряхните шоколадное молоко, чтобы смешать все какао и наслаждайтесь! Не надо причудливых трюков :-).
Источники
Технический документ Palsgaard, Как приготовить вкусное шоколадное молоко, октябрь 2010 г., ссылка
М. ОСПИНА, МОНИКА И У. СЕПУЛЬВЕДА, ХОСЕ И А РЕСТРЕПО, ДИЕГО И Р. КАБРЕРА, КЕННЕТ И СУАРЕС, ГЕКТОР. (2012). ВЛИЯНИЕ КАМЕНИ КСАНТАНА И ГУАРОВОЙ НА РЕОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА МОЛОЧНОГО НАПИТКА СО ВКУСОМ КАКАО. 10. 51–59., ссылка
Саха Д. и Бхаттачарья С. (2010). Гидроколлоиды как загустители и гелеобразователи в пищевых продуктах: критический обзор. Journal of Food Science and Technology , 47 (6), 587–597. http://doi.org/10.1007/s13197-010-0162-6, ссылка
Как приготовить горячий шоколад
Рождество
Напитки
завтрак
дети
Меган Сплон
обновлено 28 ноября 2022 г. , мы можем заработать комиссию. Все цены актуальны на момент публикации.
Горячий шоколад — роскошь холодной погоды — теплая, бархатисто-гладкая смесь жирных сливок и темного шоколада, которая одновременно служит и напитком, и десертом. В отличие от своего более сладкого родственника, горячего какао (из которого можно приготовить бомбочку для горячего шоколада), горячий шоколад густой, с балансом сладости и горечи, который может дать только темный шоколад. Для этого домашнего лакомства требуется всего несколько ингредиентов и несколько минут на плите, чтобы согреться холодным вечером.
В чем разница между горячим какао и горячим шоколадом?
Горячее какао и горячий шоколад — это горячие напитки, приготовленные из молока и приправленные шоколадом, так что же отличает эти два напитка? Ответ, что неудивительно, шоколад. Горячий шоколад должен быть приготовлен из шоколада и небольшого количества какао-порошка, в то время как какао может быть полностью приготовлено из какао-порошка. Некоторые рецепты горячего какао требуют как какао, так и измельченного шоколада. Горячий шоколад обычно более насыщенный, сваренный из цельного молока с густой, почти похожей на соус консистенцией. Какао обычно слаще и нравится как молодым, так и молодым сердцем.
Лучший шоколад для горячего шоколада
Для этого рецепта горячего шоколада вам понадобится темный шоколад на одну плитку шоколада. Учитывая небольшое количество шоколада и то, как это повлияет на вкус горячего шоколада, вам следует покупать самый лучший шоколад, какой только сможете. Ищите темный шоколад крепостью 60% и выше.
Лучшие молочные продукты для горячего шоколада
Одно из различий между горячим шоколадом и горячим какао заключается в используемых молочных продуктах. Горячий шоколад должен быть гуще и богаче, поэтому в некоторых рецептах для молочных продуктов используются половинные или густые сливки. В приведенном ниже рецепте используется цельное молоко, которое значительно загустеет темный шоколад. Если вы избегаете молочных продуктов, консервированное кокосовое молоко станет прекрасной альтернативой цельному молоку. Другие немолочные виды молока слишком жидкие для этого горячего шоколада, но вы также можете использовать их в смеси 50-50 с консервированным кокосовым молоком, чтобы уменьшить вкус кокоса. Нашим фаворитом были две чашки миндального молока с двумя чашками консервированного кокосового молока.
Как насчет дополнительных услуг, таких как зефир или алкоголь?
Обязательно посыпьте кружку зефиром, взбитыми сливками или посыпьте какао-порошком, если хотите. Чтобы сделать классику пьянящей, попробуйте добавить немного Bailey’s, Kahlua или даже горячего шоколада и виски.
Смешайте шоколад, какао и коричневый сахар: Смешайте шоколад, какао-порошок и сахар в небольшой кастрюле. Это поможет разбить комочки в какао или сахаре. (Изображение предоставлено Лорен Воло).
Ингредиенты
5 унций
Темный шоколад, мелко нарезанный
2 столовые ложки
Cocoa Powder
2 столовые ложки
коричневый коричневый сахар
6
1 -й кварта
(4 чашки) 9000 9000
1PART
(4 чашки).
Щепотка соли
Взбитые сливки или какао-порошок для подачи (по желанию)
Инструкции
Смешать шоколад, какао и коричневый сахар: Смешайте шоколад, какао-порошок и сахар в небольшой кастрюле. Это поможет разбить комочки в какао или сахаре.
Добавьте молоко: Добавьте молоко и поставьте кастрюлю на средний огонь.
Довести до кипения: Довести до кипения, время от времени помешивая, пока смесь не станет горячей и однородной, около 5 минут.
Рецепт Пышки (на молоке). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции
% от РСП
Калории
233 кКал
-%
Белки
7.2 г
-%
Жиры
5.2 г
-%
Углеводы
39.3 г
-%
Пищевые волокна
2.7 г
-%
Вода
44. 8 г
-%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню
Анализ калорийности продукта
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели
Пышки жареные на молоке
Главная » Разное » Пышки жареные на молоке
Пышки на молоке рецепт с фото пошагово
Вкусные домашние пышки — пышные и сытные! Пышки на молоке нельзя отнести к разряду низкокалорийных и легких блюд. Поэтому планируйте такое блюдо на завтрак или на обед, ну или на ужин, если стоит цель чуть-чуть поправиться. По сути такие пышки это кусочки дрожжевого теста обжаренные на растительном масле. Масло должно быть достаточно много, поскольку пышки весьма хорошо его впитывают при обжаривании. пышки на молоке вкусны в горячем свежеприготовленном виде, поэтому желательно готовить их так, чтобы они не оставались на завтрашний день.
Пышки на молоке
Ингредиенты и как готовить
К сожалению у Вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить этот вопрос.
ингредиенты на 6 порций
Блюдо рассчитано на 6 порций.
Мука
300 гркгстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.
Простой рецепт домашних пышек | Рецепты журнала Джейми
Рецепты
Обнаружить
Питание
видео
Продолжайте готовить
Полезные рецепты
Здоровые супы
Здоровые закуски
Здоровые обеды
Быстро и здорово
Рецепты здоровой курицы
Рецепты здоровой рыбы
Главный ингредиент
Цыпленок
Макаронные изделия
Овощи
Рыба
Говядина
Яйца
Показать еще…
Специальные диеты
Вегетарианские идеи
Без глютена
Веганский
Без молока
Питание и курсы
Великолепный завтрак
Дешево и весело
Десерты
Рецепты на одной сковороде
Быстрые исправления
Кулинария в сообществе
Показать еще…
Выпечка
Торты
Торты без глютена
Угощение послеобеденным чаем
Файлы cookie
Хлеб и тесто
Пироги
.
Легкий английский рецепт пышек | Wandercooks
Сделать пышки дома намного проще, чем вы думаете! С помощью этого простого рецепта английских пышек вы сразу же будете пить чай и грызть пышки на завтрак. А теперь выберите свою любимую начинку для пышек!
Почему мы любим это
Какой завтрак без пышек? Есть что-то очень вкусное в горячих тостах , намазанных маслом и медом (или маслом и вегемитом!).Пузырьковые отверстия идеально подходят для втягивания всего этого восхитительно растопленного масла.
Как и домашние булочки, они идеальны в качестве быстрой закуски или послеобеденного чая. Просто добавьте чашку горячего кофе или чая, и будьте готовы к предстоящему дню!
Сделайте этот рецепт пышек заранее. и храните пышки в морозильной камере , чтобы потом. Затем просто положите их в тостер на пару минут, пока они не станут золотистыми и хрустящими. Ням!
Что такое пышка?
Пышки — это толстый пористый пирог, который обычно готовят на сковороде или сковороде. Они родом из Англии, их обычно едят на завтрак или с послеобеденным чаем, а не на десерт.
Вы можете представить их как действительно толстые блины или смесь блинов и английского маффина, но они имеют совершенно другую консистенцию и свой уникальный вкус от использования дрожжей в жидком тесте. Это восхитительных со сладкой или соленой начинкой, в зависимости от вашего настроения!
Выросшие в Австралии, мы с детства любили пышки и росли на тех марках, которые наши родители покупали в супермаркете.Только когда мы попробовали этот рецепт домашних пышек, мы обнаружили, насколько они на лучше , если их приготовить вручную.
Домашние пышки обладают такой восхитительной жевательностью , и свежеприготовленной хрустящей корочкой снаружи, с которыми покупные пышки просто не могут конкурировать!
Мы позаботились о том, чтобы этот рецепт пышек был очень простым, поэтому вы можете сразу же насладиться своими домашними пышками!
Что вам понадобится
Все, что вам нужно для домашних пышек, — это горсть кладовых ниже, а также масло, теплое молоко и теплая вода.
Мука — Обычная обычная / универсальная мука. Нет необходимости в самоподъемной муке.
Разрыхлитель — В качестве разрыхлителя он работает с дрожжами, чтобы придать пышкам их классические пузырчатые дырочки.
Сухие дрожжи — Дрожжи быстрого приготовления или дрожжи быстрого роста идеально подходят для этого рецепта. Мы не тестировали это на свежих дрожжах.
Кольца для пышек — они определенно помогут придать вашим пышкам классическую форму.Если у вас уже есть кольца для яиц, можете использовать их вместо них. Вы можете даже попробовать использовать силиконовые кольца для яиц в крайнем случае, хотя мы предпочитаем металлические кольца, которые лучше удерживают круглую форму пышки.
Как приготовить Рецепт:
В большом кувшине смешайте теплое молоко, теплую воду, сахар и дрожжи. Дайте постоять на солнце или в теплом месте примерно 5-10 минут, пока он не вспенится.
Затем, используя венчик, смешайте все ингредиенты в миске с теплой дрожжевой смесью, пока не превратится в тесто.
Накройте полиэтиленовой пленкой и кухонным полотенцем, если хотите, и оставьте на 1,5 часа в теплом месте, например, на подоконнике на солнце. Тесто для пышек должно увеличиться вдвое и всплыть сверху.
Готовьте в масленых или смазанных маслом кольцах на сковороде с антипригарным покрытием от слабого до среднего. Вылейте смесь в каждое кольцо до половины.
Готовьте с одной стороны около 10-15 минут или пока сверху не появятся пузырьки и у вас не будет ровной подрумяненной основы. Переверните, чтобы закрыть крышку и подавать горячим!
Wandercook’s Tips
Найдите самое теплое место в доме, чтобы дрожжевая смесь поднялась, даже если она снаружи!
Поддерживайте средний огонь и, используя щипцы или лопатку, проверяйте основание пышки, как только вы начнете видеть, как пузырьки появляются и лопаются на поверхности. Вам нужна хорошая подрумяненная основа.
Смажьте кольца маслом или маслом перед каждым слоем пышек, чтобы они не прилипали.
Часто задаваемые вопросы
Пышки похожи на английские маффины?
Есть довольно большая разница, когда дело доходит до английских маффинов и пышек. Там, где пышки мягкие и жевательные, английские кексы больше похожи на булочку. Даже их смеси противоположны — у пышек жидкое тесто, тогда как английские маффины больше похожи на тесто. Они похожи тем, что их можно использовать с солеными и сладкими начинками.Хотя, возможно, пышки лучше едят со сладкими, а английские кексы — с пикантными.
С какой стороны пышки я готовлю?
Нижняя часть пышек обычно наиболее прожарена, но вы также можете перевернуть их и слегка поджарить верх. Это полностью зависит от вашего индивидуального вкуса и предпочтений. Если вы готовите из замороженных продуктов, вы можете поджарить в тостере обе стороны, как кусок хлеба.
Как подавать пышки?
Нам нравится подавать наши пышки горячими прямо из кастрюли с хорошей намазкой из масла и меда.Если вы австралиец, то вам не придется вдвойне ПОЛЮБИТЬ классический вариант Vegemite и масла! Среди других популярных добавок — джем, сыр, даже яйца и бекон! Проявите творческий подход и узнайте, что вам нравится.
Можно ли заморозить пышки?
Ага, можно! Готовьте их как обычно, затем, когда они остынут, заверните их в герметичный контейнер или пакет и поместите в морозильную камеру. Их хватит на пару месяцев. Просто поместите их в тостер сначала в режиме разморозки, а затем поджарьте. Наслаждайтесь!
Нужно ли использовать кольца для пышек?
Кляр для пышек довольно жидкий, так что вам обязательно понадобится что-нибудь, чтобы придать им форму.Кольца для пышек (или яичные кольца) идеально подходят, но вы можете использовать что-нибудь с достаточной глубиной, чтобы удерживать их во время приготовления.
Варианты и заменители
Для еще большего аромата, почему бы не добавить в тесто смесь ваших любимых сладких специй. Смесь поджаренных специй, таких как гвоздика, корица и имбирь, придаст дополнительный пикантность вашим пышкам на завтрак!
Вы также можете попробовать добавить немного ванильной эссенции для еще более сладкого вкуса.
Хотите еще больше вкусных идей для горячего завтрака? Попробуйте эти:
.
Домашние пышки | Рецепты завтрака
Налейте молоко в кастрюлю на слабом огне и осторожно нагрейте, пока оно не станет равным температуре вашего пальца. Если будет слишком жарко, вы убьете дрожжи. Налейте 2 столовые ложки теплого молока в небольшую миску с дрожжами и перемешайте. Добавьте сахар и масло к оставшемуся молоку и перемешайте, пока он не растворится и не растает.
Смешайте муку, разрыхлитель и соль в большой миске. Вмешайте молочную смесь, затем дрожжи, пока не образуется однородное тесто. Накрыть крышкой и выдержать в теплом месте на 1 — 1 ½ часа или до образования пузырьков и возможности медленно наливаться. Переложите в большой кувшин.
Смазать маслом кольца и сковороду или большую сковороду с толстым дном. Масло для спрея работает, но масло намного вкуснее. Поместите кольца в сковороду на средний огонь и, когда они горячие, влейте смесь примерно на две трети вверх по кольцам яиц. Они будут продолжать расти, поэтому не переполняйтесь. Готовьте около 6-7 минут или пока на верхушках не появится несколько дырок и они не начнут высыхать, но будьте осторожны, чтобы основание не стало слишком темным.Более низкий огонь помогает, но если он слишком слабый, пузырьки не образуются. Снимите яичные кольца, переверните пышки и готовьте еще 2-3 минуты или до золотистого цвета на основе.
Смажьте сливочное масло горячим и подавайте сразу же или поджарьте позже для настоящего удовольствия. Яйца-пашот — аккомпанемент джентльмена.
Мэтью Эванс вернулся в свою новую серию Gourmet Farmer, 8 вечера в четверг вечером на SBS и на SBS On Demand .
.
пышек против английских маффинов
автор: L (США)
Так в чем же разница между пышками и английскими маффинами? Есть ли вообще разница? А когда их традиционно едят?
В Англии пышки и английские кексы едят на завтрак, поздний завтрак и в качестве угощения во время чаепития.Оба могут принимать сладкие или соленые начинки. Оба сделаны из муки, молока и дрожжей.
Но конечные результаты совсем другие.
Пышки
Для пышек мука, дрожжи, соль и молоко смешиваются, как если бы вы готовили блины.
После того, как тесто на некоторое время выдержит, чтобы активировать дрожжи, пышки готовятся на сковороде или сковороде — опять же, как блины.
Пышки или английские кольца для маффинов используются для удерживания теста во время их приготовления.
Это помогает сохранять форму, а также изготавливать красивые толстые пышки. Пока они готовятся, дрожжи в кляре лопаются, открывая каналы или отверстия в верхней части, придавая пышкам типичный вид.
Посмотрите этот рецепт пышек и идеи, что с ними делать.
Английские маффины
Английские маффины , с другой стороны, больше похожи на плоские булочки.
Ингредиенты замешивают в тесто и оставляют подниматься.Затем из теста раскатывают плоские круглые кексы, но вместо того, чтобы запекать их в духовке, кексы также готовят на кольце, на сковороде или сковороде.
Для подачи их делят на середину и намазывают маслом или пополам и поджаривают и подают с яичницей-болтуньей или яйцом-пашот сверху.
Посмотрите этот рецепт английских маффинов.
Надеюсь, вы найдете их вкусными и весело проведете время, готовя их.
.
Смотрите также
Жареная зубатка на сковороде рецепт
Как сохранить жареные грибы в холодильнике
Калорийность жареного папоротника
Сроки хранения блюд из жареной рыбы
Колбаса жареная калорийность на 100 грамм
Абрикосовые жареные косточки
Как приготовить соленые жареные семечки
Можно ли беременным кушать грибы жареные
Жареная капуста с яйцом на сковороде рецепт
Жареная картошка ккал
Пирожки жареные с рыбой
Легкий и вкусный рецепт домашнего пончика
ингредиенты
теплое молоко
200 мл (6,7 унции)
Оболфурационная мука
400 г (14,1 унции)
Масло
40 G (1,4oz)
) 2 столовые ложки
7 г (от 1 ¼ до 1 ½ чайной ложки)
1/2 чайной ложки
Масло для жарки
сахар для посыпки
такая беда. С дрожжевыми пончиками нужно много замешивать и отдыхать, и давайте будем серьезными, никто не хочет ждать часами, когда у вас есть тяга к пончикам! К счастью, эти домашние жареные пончики легко приготовить, и они вкусны .
Дрожжевые пончики изготавливаются из быстрорастворимых дрожжей и бывают легкими и воздушными . В этом рецепте все ингредиенты смешиваются в одной посуде, поэтому посуда меньше пачкается! Сформированные пончики обжариваются до идеального состояния и посыпаются сахаром. Они мягкие , пушистые и вкусные… ням!
Могу ли я использовать аэрогриль?
Эти домашние жареные пончики также можно приготовить в аэрогриле. Просто застелите дно корзины фритюрницы пергаментной бумагой. Готовьте пончики на тарелках при температуре 350°F/180°C, пока они не подрумянятся и не поднимутся, примерно 7–8 минут. Выньте из корзины и высушите на бумаге.
Советы по рецепту
Убедитесь, что масло не слишком горячее. Это приведет к тому, что пончики сгорят до того, как они будут полностью приготовлены. Лучшая температура для пончиков — 350-375°F (180-190°C), поэтому стоит инвестировать в термометр для конфет.
Вместо обычного сахара можно приготовить посыпку из сахара и корицы. Просто смешайте ½ стакана сахарного песка с 1 столовой ложкой молотой корицы. Чтобы сахар прилип к пончикам, их можно смазать растопленным сливочным маслом.
Если вам не нравятся пончики, посыпанные сахаром, вы также можете приготовить глазированные пончики . Чтобы сделать глазурь, просто смешайте ½ стакана растопленного сливочного масла, 2 чайные ложки ванильного экстракта, 4 стакана сахарной пудры (мелкого) и достаточное количество молока, чтобы смесь стала жидкой. Дайте пончикам немного остыть, прежде чем окунать их в глазурь.
Хотя эти пончики можно приготовить в аэрогриле, их нельзя запекать в духовке.
Как хранить жареные пончики
Храните обычные пончики в герметичном контейнере в холодильнике на срок до 4 дней . Посыпанные или глазированные пончики можно хранить при комнатной температуре в течение 1 дня или 2 дней.
Как приготовить лучшие домашние жареные пончики
Шаг 1
Шаг 1
В большую миску добавьте молоко, 2 столовые ложки сахара, дрожжи, соль, яйцо, муку и масло.
В большую миску добавьте молоко, 2 столовые ложки сахара, дрожжи, соль, яйцо, муку и масло.
Шаг 2
Шаг 2
Руками перемешайте все ингредиенты и замесите тесто.
Руками перемешайте все ингредиенты и замесите тесто.
Шаг 3
Шаг 3
Накройте и дайте подойти в теплом месте примерно 45 минут.
Накройте и дайте подойти в теплом месте примерно 45 минут.
Шаг 4
Шаг 4
Снимите тесто с шара, слегка приплюсните и разделите на 12 равных частей.
Снять тесто с шара, слегка приплюснуть и разделить на 12 равных частей.
Шаг 5
Шаг 5
Слепите руками круглые шарики из теста.
Слепите руками круглые шарики из теста.
Шаг 6
Шаг 6
Раскатайте шарик в длинную тонкую колбаску. Сложите концы друг на друга.
Раскатайте шарик в длинную тонкую колбаску. Сложите концы друг на друга.
Шаг 7
Шаг 7
Продолжайте складывать, чтобы получился плетеный пончик.
Продолжайте складывать, чтобы получился плетеный пончик.
Шаг 8
Шаг 8
Накройте крышкой и дайте постоять около 30 минут.
Накройте крышкой и дайте постоять около 30 минут.
Шаг 9
Шаг 9
Нагрейте достаточное количество масла для жарки в чугунной сковороде на среднем огне. Добавьте пончики и жарьте до золотистого цвета.
Разогрейте достаточное количество масла для жарки в чугунной сковороде на среднем огне. Добавьте пончики и жарьте до золотистого цвета.
Шаг 10
Шаг 10
Переверните пончики и обжарьте с другой стороны до золотистого цвета и готовности.
Переверните пончики и обжарьте с другой стороны до золотистого цвета и готовности.
Шаг 11
Шаг 11
Посыпать сахаром.
Посыпать сахаром.
Как приготовить домашние пончики за 15 минут
Домашние пончики на вкус такие же, как в местной пекарне, но их можно приготовить дома за 15 минут! Этот простой рецепт пончиков идеально подходит для быстрого перекуса на выходных и всегда удовлетворит тягу к сладкому.
Ищете еще один вкусный десерт? Попробуйте мои домашние чуррос!
Домашние пончики Easy Cake-Style
Пончики размером с один укус (AKA Donut Holes) с слегка хрустящей золотисто-коричневой корочкой, покрытой сахаром снаружи, и мягкой, воздушной, нежной внутренней частью. Так же, как старомодный пончик для торта, но готов в мгновение ока!
Я приготовила пончики по этому простому рецепту, потому что кто устоит перед свежим пончиком? Но сколько из нас на самом деле хотят приложить все усилия, чтобы приготовить домашний пончик?
Я видел отверстия для пончиков, сделанные из купленного в магазине теста для бисквитов, но мне больше нравится свежеприготовленное тесто.
Это в сто раз лучше и невероятно просто. Не требуется миксер, не нужно замешивать, раскатывать или нарезать. Просто быстро перемешайте и придайте форму, и они готовы к жарке!
Домашние пончики Видео
Идеи начинки
Затем вы можете закончить их по своему вкусу. Я просто иду сахарным путем, но вы также можете покрыть их:
ванильной глазурью для пончиков
шоколадная глазурь
коричный сахар или тыквенный пряный сахар
сахарная пудра
Ингредиенты для отверстия для пончика
Для этого рецепта вам понадобится всего 7 основных ингредиентов, которые у вас уже могут быть. Вам понадобится:
Универсальная мука: Мне нравится использовать неотбеленную муку, но отбеленная тоже подойдет.
Разрыхлитель: Это поможет пончикам подняться, не пропускайте его.
Соль: Просто используйте обычную поваренную соль. Здесь нет ничего особенного.
Пахта: Я не рекомендую здесь заменители, заменитель молока и уксуса недостаточно густой.
Сахарный песок: Вы добавите его как в тесто для пончиков, так и для раскатывания.
Растопленное масло: Придает пончикам восхитительный вкус. Придерживайтесь настоящего масла.
Растительное масло: Необходимо для жарки.
Как приготовить пончики с нуля
Разогрейте масло в глубоком сотейнике или кастрюле на среднем огне.
Смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
В отдельной миске или мерном стакане смешайте пахту и растопленное сливочное масло.
Добавьте сухие ингредиенты к влажным и перемешайте до однородности.
Аккуратно скатайте тесто в шарики размером 1/2 столовой ложки.
Аккуратно поместите шарики из теста в разогретое масло (обжаривая примерно половину из них за раз) и обжарьте до золотистого цвета с обеих сторон.
С помощью паука перенесите на бумажные полотенца, затем дайте стечь и обваляйте в сахаре.
Как приготовить глазурь для пончиков
Если вы хотите покрыть пончики классической ванильной глазурью*, вы можете смешать (и выложить ложкой):
3/4 стакана сахарной пудры
1 1/2 ст.л. молока
1/2 ч.л. ванили
*Для шоколадной глазури просто добавьте 2 столовые ложки несладкого какао-порошка в вышеуказанную смесь.
Имеет ли значение, на каком масле жарить пончики?
Да, вы должны использовать масло с нейтральным вкусом и высокой температурой дымления. Я рекомендую использовать растительное масло при приготовлении этих жареных пончиков.
Советы по приготовлению простых домашних пончиков
Используйте термометр для жарки, чтобы проверить температуру масла, чтобы пончики приготовились должным образом.
Не пытайтесь прожарить все пончики сразу, иначе вы понизите температуру масла, и они не будут нормально прожариваться (начнут впитывать лишний жир).
Эти домашние пончики вкуснее всего обвалять в сахаре, иначе они не будут достаточно сладкими.
Жареные пончики лучше всего есть в день приготовления. Текстура меняется на следующий день, и они начинают высыхать.
Другие простые рецепты пончиков, которые стоит попробовать
Запеченные пончики с кокосом
Запеченные ванильные пончики
Запеченные мини-пончики с корицей и сахаром
Тыквенные пончики
Подражательница Krispy Kreme Donuts
Запеченные пончики с лимоном и маком
Follow Cooking Classy
4,74 из 96 голосов
Обзор рецепта
Домашние пончики за 15 минут
Распечатать
Приколоть
Эти домашние пончики на вкус такие же вкусные, как и пончики для торта, которые вы можете купить в местной пекарне, но вы можете приготовить их дома всего за 15 минут!
Посмотреть видео
Порции: 35 отверстий для пончиков
Подготовка 13 минут
Готовка 2 минуты
Готовность: 15 минут
1 1/4 мерной ложки (176 г) универсальной муки0198
2 ч. л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соли
1/2 стакана (120 мл) пахты*
1/4 стакана (50 г) сахарного песка
3 ст.л. (42 г) растопленного сливочного масла
3-9049 стакана растительного масла для жарки
Для покрытия
1/3 стакана (66 г) сахарного песка**
Налейте около 1/2 дюйма масла в большую сотейник или кастрюлю и нагрейте на среднем огне до 355 градусов по Фаренгейту (следите за тем, как он нагревается). Тем временем приготовьте тесто для пончиков.
В средней миске смешайте муку, 1/4 стакана сахара, разрыхлитель и соль.
Отдельно взбейте пахту и растопленное сливочное масло. Вылейте смесь пахты в смесь муки и с помощью вилки добавьте сухие ингредиенты и перемешайте только до объединения (будьте осторожны, чтобы не переработать тесто).
Скатать из теста шарики по 1/2 ст. л. Как только масло нагреется до 355 градусов по Фаренгейту, обжаривайте по 1/2 шарика теста за раз.
Обжарить до золотистого цвета снизу, затем перевернуть и обжарить обратную сторону до золотисто-коричневого цвета.
Осторожно вынуть с помощью сита-паука или металлических щипцов на противень, застеленный бумажным полотенцем.
В тарелку насыпать 1/3 стакана сахара, обвалять пончики в сахаре. Повторите этот процесс с оставшимся тестом.
*Я обычно использую 1/2 стакана + 1 столовую ложку пахты, так как я живу в более сухом климате, поэтому, если необходимо, добавьте еще немного пахты, чтобы замесить тесто.
**Сахарная пудра с корицей, сахарная пудра или ванильная глазурь — отличные варианты для покрытия жареных пончиков.
Используйте термометр, чтобы измерить температуру масла, чтобы пончики хорошо поджарились.
Не пытайтесь прожарить все пончики сразу, иначе вы понизите температуру масла, и они не прожарятся должным образом (начнут впитывать жир).
Их лучше всего съесть в течение нескольких часов.
Пищевая ценность
Домашние пончики за 15 минут
Количество на порцию
Калории 68 Calories from Fat 36
% Daily Value*
Fat 4g 6%
Saturated Fat 3g 19%
Cholesterol 3mg 1%
Sodium 30mg 1%
Калий 39 мг 1%
Углеводы 8 г 3%
Клетчатка 1 г 28 % 0003
Sugar 4g 4%
Protein 1g 2%
Vitamin A 37IU 1%
Calcium 17mg 2%
Iron 1mg 6%
* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.
Дрожжевое тесто на молоке – 10 вкусных рецептов пышного теста с пошаговыми фото
Дрожжевое тесто на молоке — очень вкусная, нежная и пышная основа для домашней выпечки. Многих хозяек пугают рецепты, в которых необходимо готовить дрожжевое тесто самостоятельно, а не покупать полуфабрикат в магазине. Однако лишь раз попробовав, вы пожалеете, что не сделали этого раньше! Потому как стоит соблюсти пропорции (рекомендуем пользоваться кухонными граммовыми весами для точности) и четко следовать подробному рецепту, и у вас обязательно все получится. Из пышного теста с дрожжами можно с легкостью приготовить румяные пирожки, сочные пироги с мясной/овощной или сладкой начинкой.
Содержание
Тесто на молоке с сухими дрожжами пышное, как пух
Тесто на молоке с живыми (свежими) дрожжами
Пышное дрожжевое тесто на 1 литр молока
Дрожжевое тесто на молоке для пирожков с сухими дрожжами
Дрожжевое тесто на молоке для булочек в домашних условиях
Дрожжевое тесто на молоке для беляшей
Дрожжевое тесто на молоке для пиццы в домашних условиях
Сдобное дрожжевое тесто на молоке и сливочном масле
Тесто на молоке с дрожжами для домашних плюшек
Тесто на молоке с дрожжами для пончиков
Сообщить об ошибке
Тесто на молоке с сухими дрожжами пышное, как пух
Берите на заметку самый простой и проверенный рецепт пышного теста на молоке с добавлением сухих дрожжей. Продукт готовится очень быстро, однако, придется немного подождать, пока активируются дрожжи и начнут взаимодействовать с другими ингредиентами, но результат того стоит – попробуйте!
Молоко слегка подогреваем.
Подсыпаем к нему сухие компоненты: дрожжи, сахарный песок и соль. Оставляем на 10 минут, чтобы дрожжи заработали.
Затем небольшими порциями вводим пшеничную муку, вливаем подсолнечное масло и замешиваем мягкое тесто.
Прикрываем емкость хлопковым полотенцем и убираем в теплое место на 60-90 минут.
По истечении времени выкладываем подросший комок на рабочую поверхность, присыпанную мукой, и приступаем к готовке любимых блюд.
Приятного аппетита!
Сообщить об ошибке
Тесто на молоке с живыми (свежими) дрожжами
Из таких простых продуктов, как мука, молоко и дрожжи можно с легкостью приготовить огромное количество всеми любимых блюд, например: домашнюю пиццу на толстом тесте, пирожки со сладкой или мясной начинкой и многое другое.
Время готовки – 1 ч. 30 мин.
Время приготовления – 10 мин.
Порции – 8-10.
Ингредиенты:
Молоко – 500 мл.
Дрожжи прессованные – 50 гр.
Масло сливочное – 100 гр.
Яйца – 1 шт.
Сахар-песок – 3 ст.л.
Соль – ½ ч.л.
Мука – 6 ст.
Процесс приготовления:
Шаг 1. В сотейнике доводим до кипения молоко и смешиваем его с кусочком сливочного масла.
Шаг 2. Добавляем сахарный песок, дрожжи и совсем немного соли.
Шаг 3. Тщательно перемешиваем компоненты и даем им немного остыть, а после, вбиваем одно куриное яйцо.
Шаг 4. К яично-дрожжевой смеси отправляем шесть стаканов просеянной муки.
Шаг 5. Вымешиваем.
Шаг 6. Старательно обминаем руками до мягкости и податливости массы.
Шаг 7. Посуду с тестом переставляем в теплое место минимум на один час.
Шаг 8. Через 60-80 минут подошедшее тесто полностью готово к раскатке и формовке. Приятного аппетита!
Сообщить об ошибке
Пышное дрожжевое тесто на 1 литр молока
Если в вашем холодильнике застоялся пакет молока, в котором выходит срок годности – готовим нежное и воздушное тесто с добавлением сухих дрожжей, которое не требует длительного замеса и идеально подходит для готовки пирожков на растительном масле в сковороде.
Время готовки – 2 ч. 15 мин
Время приготовления – 15 мин.
Порции – 15.
Ингредиенты:
Молоко – 1 л.
Дрожжи сухие – 22 гр.
Соль – 2 ч.л.
Сахар-песок – 4 ст.л.
Масло подсолнечное – 4 ст.л.
Мука – 8 ст.
Процесс приготовления:
Шаг 1. Литр молока немного подогреваем в микроволновой печке либо на огне и объединяем с маслом и солью – мешаем.
Шаг 3. Вооружаемся ложкой и перемешиваем компоненты 2-3 минуты, затем помогаем себе руками, пока компоненты не соберутся в рыхловатый комок.
Шаг 4. Перекладываем пшеничный шарик в целлофановый пакет и убираем на верхнюю полку холодильной камеры (примерно на 120 минут).
Шаг 5. Когда тесто увеличиться в объеме в несколько раз – укладываем его на стол, припорошенный мукой, совсем немного обминаем и приступаем к формовке планируемого блюда.
Шаг 6. Особенно вкусными из этого теста получаются зажаристые пирожки с несладкими начинками. Приятного аппетита!
Сообщить об ошибке
Дрожжевое тесто на молоке для пирожков с сухими дрожжами
Приготовить идеальное тесто очень просто: достаточно приобрести продукты по списку и следовать чётким инструкциям подробного рецепта. Для того чтобы порадовать и побаловать себя и свою семью румяными домашними пирожками, готовим безумно вкусное тесто с добавлением творога.
Время готовки – 120 мин.
Время приготовления – 20 мин.
Порции – 12.
Ингредиенты:
Молоко – 150 мл.
Дрожжи сухие (быстродействующие) – 10 гр.
Мука – 500 гр.
Творог – 150 гр.
Сахар-песок – 3 ст.л.
Желток яичный – 2 шт.
Масло сливочное – 40 гр.
Масло подсолнечное – 2 ст.л.
Вода – 100 мл.
Соль – ½ ч.л.
Ванилин – по вкусу.
Процесс приготовления:
Шаг 1. Воду подогреваем и размешиваем с сахарным песком до полного растворения сладких кристаллов.
Шаг 2. Всыпаем дрожжи, перемешиваем и дожидаемся активации (10-15 минут).
Шаг 3. В отдельной глубокой посуде объединяем творог, желтки, теплое молоко, сливочное масло, соль и ванилин по своему вкусу.
Шаг 4. Перемешиваем при помощи вилки или погружного блендера до однородной консистенции.
Шаг 5. В молочную смесь переливаем опару и размешиваем.
Шаг 6. Порциями вводим пшеничную муку.
Шаг 7. Замешиваем плотный комок.
Шаг 8. Убираем емкость в тепло минимум на один час для увеличения объема.
Шаг 9. К «отдохнувшему» тесту вливаем растительное масло и руками вмешиваем его.
Шаг 10. И повторно отправляем в теплое место еще на 20-30 минут.
Шаг 11. Через полчаса, когда продукт «подошел» во второй раз, приступаем к готовке. Приятного аппетита!
Сообщить об ошибке
Дрожжевое тесто на молоке для булочек в домашних условиях
Разве есть что-то вкуснее и ароматнее, чем домашние румяные и еще слегка теплые булочки, приготовленные с особой любовью и заботой? Для того чтобы выпечка получилась пышной и воздушной, готовим простое дрожжевое тесто на основе молока.
Время готовки – 1 ч. 10 мин.
Время приготовления – 10 мин.
Порции – 8.
Ингредиенты:
Молоко – 1 ст.
Мука – 4,5 ст.
Яйца – 2 шт.
Дрожжи сухие (быстродействующие) – 15 гр.
Маргарин – 200 гр.
Сахар-песок – 3 ст.л.
Соль – ½ ч.л.
Процесс приготовления:
Шаг 1. В подогретом молоке размешиваем сахарный песок, соль и следом всыпаем дрожжи – активно перемешиваем, накрываем чистой тканью и даем постоять 10-15 минут.
Шаг 2. В другой посуде с высокими бортиками растираем муку с размягченным маргарином.
Шаг 3. В полученную массу вбиваем яйца.
Шаг 4. К маргариновой смеси вливаем опару и замешиваем тесто (в случае, если масса не перестает липнуть к ладоням – увеличиваем количество муки).
Шаг 5. Пшеничный комок укладываем в обычный пакет и отправляем в холодильную камеру на 60 минут. А после, приступаем к готовке любимых булочек. Приятного аппетита!
Сообщить об ошибке
Дрожжевое тесто на молоке для беляшей
Лишь раз, приготовив беляши собственными руками и в домашних условиях, вы навсегда забудете о том, чтобы покупать это кушанье в каких-то сомнительных заведениях. Главный секрет вкусных беляшей – это вкусное и мягкое тесто, которое мы приготовим, по рецепту прикрепленному ниже.
Время готовки – 120 мин.
Время приготовления – 20 мин.
Порции – 16.
Ингредиенты:
Молоко – 1 стакан.
Дрожжи (свежие) – 30 гр.
Сахар-песок – 1 ст.л.
Яйцо – 1 шт.
Соль – ½ ч.л.
Масло подсолнечное – 6 ст.л.
Мука – 600 гр.
Процесс приготовления:
Шаг 1. Стакан молока переливаем в кастрюлю, нагреваем до 30-35 градусов и смешиваем с сахаром и дрожжами.
Шаг 2. Полученную смесь ставим в теплое место на 25-40 минут для образования пузырчатой «шапочки». Которая будет свидетельствовать о том, что дрожжи активированы.
Шаг 3. По истечении времени, объединяем опару с мукой, яйцом, маслом и солью.
Шаг 4. Замешиваем тесто до эластичности и, прикрыв хлопковым полотенцем, переставляем посуду в теплое место без сквозняков.
Шаг 5. Через 60-120 минут тесто увеличивается в несколько раз – мы его обминаем сухими руками и даем еще постоять около получаса для того, чтобы оно повторно «подошло».
Шаг 6. Объемный пшеничный комок разделяем на 16 сегментов одинакового размера, слегка припорашиваем мукой и скатываем шарики – прикрываем их тканью и оставляем для расстойки (7 минут).
Шаг 7. Затем, раскатываем заготовки в тонкие лепешки и формуем беляши. Приятного аппетита!
Сообщить об ошибке
Дрожжевое тесто на молоке для пиццы в домашних условиях
Проведя всего лишь 10-15 минут на кухне, приготовим невероятно вкусную основу для домашней пиццы из доступных ингредиентов: молоко, мука, дрожжи, яйца и сливочное масло. Тесто, приготовленное по этому рецепту, прекрасно поднимается в духовом шкафу и сочетается с различными колбасками, сырами и соленьями.
Время готовки – 1 ч. 30 мин.
Время приготовления – 15 мин.
Порции – 18-20.
Ингредиенты:
Мука – 600-700 гр.
Молоко – 250 мл.
Яйца – 3 шт.
Сахар-песок – 2 ст.л.
Дрожжи (прессованные) – 40 гр.
Масло сливочное – 200 гр.
Соль – 1 ч.л.
Процесс приготовления:
Шаг 1. Помещаем в глубокую пиалу яйца, сахарный песок и соль – взбиваем миксером.
Шаг 2. Необходимое количество молока подогреваем примерно до 40 градусов.
Шаг 3. Сливочное масло растапливаем на водяной бане либо в микроволновой печи и переливаем к молоку.
Шаг 4. В сливочную смесь добавляем дрожжи – размешиваем. Следом переливаем взбитые яйца и снова перемешиваем до однородности.
Шаг 5. В полученную массу порциями вводим просеянную муку.
Шаг 6. Горсть муки высыпаем на рабочую поверхность и вымешиваем тесто до мягкого и эластичного состояния – убираем в тепло минимум на 60 минут.
Шаг 7. Через час пышное тесто готово к формовке. Готовьте и получайте удовольствие!
Сообщить об ошибке
Сдобное дрожжевое тесто на молоке и сливочном масле
Чтобы вы не захотели приготовить из этого теста, будь-то пирожки с начинкой, пиццу, ватрушки или пироги – все получится невероятно воздушным и нежным. Если до этого вы не «работали» с дрожжами – не беда, внимательно ознакомьтесь с пошаговым рецептом и без особого труда, прекрасный результат вам обеспечен!
Время готовки – 2 ч. 30 мин.
Время приготовления – 20 мин.
Порции – 15.
Ингредиенты:
Мука – 600 гр.
Молоко – 1 ст.
Сахар-песок – 2 ст.л.
Масло подсолнечное – 1 ст.л.
Масло сливочное – 50 гр.
Яйцо – 1 шт.
Желток яичный – 1 шт.
Дрожжи сухие (быстродействующие) – 7 гр.
Соль – 1 ч.л.
Процесс приготовления:
Шаг 1. В пиале смешиваем теплое молоко, сахар и два вида масла (сливочное предварительно растапливаем в микроволновой печи или на водяной бане).
Шаг 2. Вбиваем яйцо и один желток.
Шаг 3. Размешиваем и добавляем 7 грамм быстродействующих дрожжей.
Шаг 4. Даем смеси настояться в течение 15 минут для активации.
Шаг 5. Компоненты присаливаем и постепенно вводим просеянную муку.
Шаг 6. Замешиваем тесто (должно немного прилипать к ладоням), накрываем хлопковой тканью и убираем в теплое место без сквозняков на 60 минут. После, обминаем пшеничный комок и даем постоять еще час.
Шаг 7. «Отдохнувшее» тесто увеличивается в два, а то и в три раза.
Шаг 8. Пышную и воздушную массу подготавливаем к термической обработке и наслаждаемся нежной и ароматной сдобной выпечкой. Приятного аппетита!
Сообщить об ошибке
Тесто на молоке с дрожжами для домашних плюшек
Дрожжевое тесто – это очень простой в приготовлении продукт, который используется практически во всех кухнях мира. Прекрасным опытом работы с ним станет готовка сладких плюшек, которые разнообразят воскресное чаепитие.
Время готовки – 1 ч. 50 мин.
Время приготовления – 20 мин.
Порции – 12.
Ингредиенты:
Молоко – 150 мл.
Вода – 100 мл.
Сахар-песок – 120 гр.
Экстракт ванили – 1 ч.л.
Мука – 450 гр.
Дрожжи (свежие) – 25 гр.
Соль – 1 щепотка.
Масло сливочное – 50 гр.
Яйцо – 1 шт.
Процесс приготовления:
Шаг 1. Воду и молоко нагреваем примерно до 40 градусов и объединяем две жидкости в глубокой емкости. Подсыпаем сахар (2-3 столовые ложки) и тщательно размешиваем до полного растворения сладких кристаллов. Теперь добавляем кусочек свежих дрожжей, снова мешаем и оставляем при комнатной температуре на 10-15 минут.
Шаг 2. По истечении времени, на поверхности молочной смеси должна образоваться дрожжевая шапочка (это говорит о том, что дрожжи качественные и «живые»).
Шаг 3. В другой тарелке взбиваем яйцо.
Шаг 4. Сливочное масло растапливаем и остужаем.
Шаг 5. В опару добавляем две столовых ложки взбитого яйца (остатки нам не пригодятся) – размешиваем.
Шаг 6. Далее вливаем в дрожжевую массу растопленное масло.
Шаг 7. Теперь подсыпаем остатки сахарного песка, немного соли и экстракт ванили.
Шаг 10. Рабочую поверхность присыпаем горстью муки и перекладываем пшеничный комок – продолжаем замес сухими и чистыми руками до эластичности.
Шаг 11. Из теста формируем шарик.
Шаг 12. Укладываем комок в большую миску, накрываем пищевой пленкой либо полотенцем и убираем в теплое место на час-полтора для «подъема».
Шаг 13. Дожидаемся «роста» и приступаем к готовке. Приятного аппетита!
Сообщить об ошибке
Тесто на молоке с дрожжами для пончиков
Приготовим мягкое и воздушное сдобное тесто, которое подходит для огромного количества сладкой выпечки: пончики, булочки, пирожки и многое другое. Используются только простые и доступные компоненты, а готовые лакомства всегда получаются невероятно вкусными и ароматными.
Время готовки – 1 ч. 40 мин.
Время приготовления – 15 мин.
Порции – 10-12.
Ингредиенты:
Мука – 600-700 гр.
Молоко – 150 мл.
Вода – 150 мл.
Сахар-песок – 100 гр.
Дрожжи живые – 30 гр.
Соль – 1 щепотка.
Яйца – 2 шт.
Экстракт ванили – 1 ч.л.
Масло растительное – 40 мл.
Масло сливочное – 40 гр.
Процесс приготовления:
Шаг 1. Молоко подогреваем до 35-40 градусов и переливаем в глубокую тарелку.
Шаг 2. Аналогичным способом поступаем с водой и смешиваем ее с молоком.
Шаг 3. В полученный раствор добавляем сахарный песок и тщательно перемешиваем.
Шаг 4. Следом отправляем живые дрожжи и снова размешиваем.
Шаг 5. Солим.
Шаг 6. Вбиваем яйца и мешаем.
Шаг 7. Для придания тесту невероятного аромата, подливаем экстракт ванили.
Шаг 8. Постепенно вводим просеянную муку.
Шаг 9. И пока консистенция жидковата – перемешиваем при помощи венчика.
Шаг 10. Вливаем немного подсолнечного масла.
Шаг 11. Когда массу становится тяжело перемешивать – приступаем к ручному замесу.
Шаг 12. Когда комок сформирован, перекладываем тесто на стол и продолжаем его вымешивать.
Шаг 13. Для того чтобы упростить задачу, смазываем ладони маслом.
Шаг 14. Размягченное сливочное масло небольшими порциями вводим в тесто.
Шаг 15. Из эластичной массы формируем шарик.
Шаг 16. Укладываем его в объемную миску, накрываем полотенцем и отставляем на полтора часа.
Шаг 17. По истечении времени, массу немного обминаем и готовим пончики. Приятного аппетита!
Сообщить об ошибке
Тесто на молоке — пошаговый рецепт приготовления с фото
Тесто на молоке — пошаговый рецепт приготовления с фото
Приготовление
1. Немного подогрейте молоко, затем добавьте дрожжи, четыре столовые ложки муки и соль.
2. Хорошо перемешайте все ингредиенты и поставьте в теплое место на 20 минут. Постояв это время, тесто начнет пузыриться: это верный признак того, что можно продолжать приготовление.
3. Влейте растительное масло и постепенно добавляйте муку, постоянно размешивая. Тесто должно стать мягким и перестать липнуть к рукам.
4. Продолжайте месить тесто до образования однородной массы. Затем накройте его полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час, за это время оно должно увеличиться в объеме в два раза. Ваше тесто готово — можете использовать его для приготовления пирогов или, например, булочек синнабон.
Распечатать
4.5 2
Поделиться:
Тесто (10)
Тесто для кулича
2592
0
0
Слоеное тесто
8697
4. 57
0
Тесто для вареников
22408
3.75
0
Тесто для пиццы
40824
4.09
0
Тесто для булочек
10282
4. 5
0
Постное тесто
2635
0
0
Творожное тесто
2776
2
0
Сдобное тесто. Видеорецепт
378
0
0
Показать все
Выходные на природе: 10 самых вкусных и простых рецептов на гриле
1331
5
0
Великий пост: составляем меню, самые вкусные блюда на каждый день
1136
4
0
Масленица 2022. Провожаем зиму вместе с Valio
76872
0
0
Что приготовить на 23 Февраля?
4372
4.5
0
Ароматная зима: согревающая выпечка на каждый день
10818
3
0
Финская кухня
9879
5
0
Самые «теплые» зимние рецепты
2368
0
0
Новогодние рецепты
9055
4
0
Показать все
Подборки рецептов на сезон
10 самых теплых зимних рецептов , Сливочное масло: готовим невероятно вкусные блюда на каждый день, 31 октября — Хеллоуин!, Рецепты завтраков, Что приготовить из клубники летом?, 10 согревающих напитков для тех, кому надоел чай и кофе
Восстановление пароля
дял восстановления пароля, введите ваш e-mail, который вы указали при регистрации. На данный e-mail мы отправим вам сообщение с дальнейшей инструкцией
Спасибо за обращение!
Письмо с информацией для восстановления пароля отправлено вам на почту
Вернуться на сайт
ВАШ ГОРОД —
?
Да Изменить
Мы хотим сделать наш сайт более удобным для вас, поэтому собираем аналитические данные о вашем посещении с помощью файлов куки (cookies). Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с этим. Подробнее о сборе и обработке данных — в Политике в отношении обработки персональных данных.
ВЫБЕРИТЕ ГОРОД
Мягкое и пушистое домашнее тесто для пиццы с молоком
Перейти к основному содержанию
Просто и Вкусно
Ужин
Другие
Знаете ли вы, что белки и сахара в молоке на самом деле помогают укрепить тесто для пиццы во время выпечки и создать красивую золотисто-коричневую корочку? Попробуйте сами!
Подготовка: 20 мин
Выход на 1 большую пиццу
Ингредиенты
(8 г) 1 пакет быстрорастворимых сухих дрожжей
2 чайные ложки (10 мл) сахара
1 1/4 стакана (310 мл) канадского молока, подогретого примерно до 38–45°С
Около 3 чашек (750 мл) небеленой универсальной муки
1 чайная ложка (5 мл) соли
ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ?
Когда вы видите логотип Blue Cow на продукте, это означает, что он сделан из 100% молока канадского качества.
УЧИТЬ БОЛЬШЕ
Приготовление
В большой миске смешайте дрожжи, сахар, теплое молоко (не доводите до кипения) и растопленное сливочное масло.
Дать постоять 10 минут, чтобы дрожжи активировались. На поверхности образуется пена.
Смешать муку и соль. Постепенно добавляйте в миску, перемешивая вилкой и руками, если использование вилки становится затруднительным. Добавляйте муку, пока тесто не станет однородным и довольно плотным.
Посыпьте рабочую поверхность мукой и замесите тесто, добавляя немного муки, пока тесто не перестанет прилипать. Чтобы замесить, сложить и расплющить тесто в течение примерно 5 минут ладонью или кулаком.
Положите шарик теста в миску, смазанную сливочным маслом, накройте и дайте тесту подняться в теплом месте без сквозняков. Тесто должно увеличиться в объеме в два раза. Это должно занять около 45 минут.
Выкачать тесто перед обработкой по выбранному рецепту.
Типсы
Рекомендации по ароматизации теста: Тертый канадский сыр, свежие или сушеные травы, специи, измельченные сухофрукты, измельченный чеснок, измельченный карамелизированный лук, различные виды муки. (Ароматические вещества следует добавлять одновременно с мукой.)
Узнать больше о
масло
молоко
МАГАЗИН «СИНЯЯ КОРОВА»
Нож для пиццы
17,50 долларов США
Вам также может понравиться
Рецепт
Рецепт яблочных овсяных кексов с кленовым сиропом
Рецепт
Молочные булочки
Артикул
Как получить бесплатный молочный календарь на 2023 год
Список
Grill & chill: 6 идей рецептов барбекю на заднем дворе
Поделиться этой страницей
Наверх
Распечатать страницу
Как молоко влияет на тесто для хлеба? Объяснение эффектов молока
Молоко является распространенным ингредиентом для выпечки хлеба. Но как именно это влияет на тесто для хлеба? А какие есть альтернативы?
Как правило, молоко используется в подслащенном обогащенном тесте, таком как сладкие булочки и булочки для гамбургеров. Но обычную буханку белого хлеба также иногда можно приготовить с молоком и без лишнего жира или сахара. В конце концов, как мы его используем, зависит от нас.
Есть несколько видов молока. Наиболее распространенным является, конечно, коровье молоко. Есть также буйволиное молоко, которое богаче и жирнее. Можно использовать и козье молоко, но оно имеет необычный вкус, поэтому может подойти не всем.
Для целей этого теста я выбрал три вида молока. Полножирное коровье молоко, сухое коровье молоко. И миндальное молоко просто для сравнения.
Зачем вообще использовать молоко, спросите вы. Он добавляет питательную ценность выпечке. В основном белок, кальций и витамин B12, которые необходимы для здорового питания.
Но мы ищем не только питательные преимущества при использовании молока в нашем хлебном тесте. Жир и лактоза в молоке помогают смягчить мякиш хлеба, делая его более мягким и сладким. Корка хлеба также становится более карамелизированной. Имейте в виду, что хлеб, приготовленный на молоке, не следует выпекать при слишком высокой температуре, чтобы предотвратить слишком быстрое подрумянивание.
Зачем использовать сухое молоко? В основном это практикуется в пекарнях, потому что сухое молоко не портится так быстро, как свежее молоко. Это скорее вещь для удобства. Сказав это, сухое молоко, которое я использовал, было довольно дорогим, поэтому удобство имеет более высокую стоимость.
Прежде чем мы начнем писать рецепт, содержащий молоко или сухое молоко, необходимо принять во внимание несколько цифр. В основном содержание жира, сахара и воды в каждом из них.
Содержание жира в коровьем молоке может варьироваться от 0,1% до примерно 4% в зависимости от того, обезжиренное оно или цельное. Он может содержать 3% — 5% сахара. И, пожалуй, самое главное, что он на 90% состоит из воды. Честно говоря, я понял это только во время поиска этого видео. Раньше я использовал молоко и воду взаимозаменяемо. Как оказалось, это может иметь большое значение. Поэтому не забывайте увеличивать количество молока при замене воды в рецепте.
Сухое молоко содержит 27% жира и 38% сахара и содержит гораздо больше жира и сахара, чем свежее молоко. Эти цифры могут показаться высокими, но вскоре они уменьшатся после того, как мы разбавим порошок водой. Как правило, сухое молоко следует смешивать с водой в соотношении 1:10. После смешивания оно на самом деле содержит меньше жира и сахара в процентах, чем цельное молоко. Стоит отметить, что в сухом молоке также содержится вода в пределах 3–4%, но это недостаточно существенно, поэтому нам не приходится регулировать гидратацию теста.
Миндальное молоко, которое я использовал, содержало 0% сахара, 1,1% жира и 98% воды. Это отличный вариант, когда вы хотите сохранить низкое содержание сахара, сохраняя при этом высокую пищевую ценность. В нем содержится намного больше витаминов, чем в коровьем молоке. Это потому, что они могут быть добавлены в процессе производства. Другое растительное молоко имеет другие витамины и другое содержание сахара и жира, поэтому всегда проверяйте этикетку.
Вооружившись этой информацией, мы можем приступить к написанию наших рецептов. Я испекла четыре буханки хлеба – одну с водой в качестве эталона и три с упомянутым выше молоком.
Все они содержали 140 г (4,94 унции) муки из белого хлеба, 2,8 г (0,1 унции) соли, 1,8 г (0,06 унции) быстрорастворимых сухих дрожжей. Увлажнение составило 60%.
Хлеб без молока содержал 84 г (2,97 унции) воды.
Хлеб с жирным молоком содержал 94 г (31 унции) воды. Здесь мы должны компенсировать, что молоко состоит только из 90% воды. Чтобы довести гидратацию до 60%, нам пришлось добавить еще 10 г (0,35 унции) молока.
Хлеб, приготовленный из сухого молока, не нуждался в регулировке гидратации, поэтому он также содержал 84 г (2,97 унций) воды, как тесто без молока. Как уже упоминалось, соотношение сухого молока и воды должно быть 1:10, поэтому я добавила в этот рецепт 8,4 г (0,29 унции) сухого молока.
Наконец, хлеб с миндальным молоком. Я использовал 85 г (3 унции) миндального молока, чтобы компенсировать 98% содержания воды.
Все виды теста замешивались в течение примерно 3 минут, а конечные температуры отличались друг от друга не более чем на 1°C (33°F). Массовое брожение длилось 2 часа с одним сложением на полпути, затем право на окончательное формование и около 2 часов на окончательную расстойку. Выпекать при 180С (355F) в выключенном состоянии 30 минут.
Что мы нашли?
Корочка хлеба, содержащего цельное молоко и сухое молоко, была явно темнее и хрустящей, чем у других. Это связано с карамелизацией сахаров. Корочка хлеба с миндальным молоком была очень похожа на ту, что приготовлена на воде (по крайней мере, по цвету), хотя и немного более хрустящая.
Внутри у хлеба, приготовленного на свежем молоке, мякиш самый однородный, пузырьки распределены равномерно. У него была приятная кремовая крошка, но она не сильно отличалась от других. Как я уже сказал, молоко обычно используется вместе с большим количеством жира и сахара в рецепте, поэтому результат в таком хлебе гораздо более выражен.
Перейдем к хлебу из сухого молока. У него был легкий и пушистый мякиш, и хлеб с миндальным молоком был очень похож на него. Но, справедливости ради, именно они бродили быстрее всего, так что подъем и пушистый мякиш скорее всего из-за этого. По вкусу хлеб из сухого молока почти такой же, как хлеб из свежего молока.
Чем запивать таблетки? Можно ли запивать таблетки молоком, соком и другими напитками?
Можно ли запивать таблетки соком или чаем? А газированной водой или компотом? Объясняет аптечный ревизорро Екатерина Диденко.
Наталия Экономцева
Правильный прием лекарственных препаратов — залог их эффективности. Чтобы они приносили максимальную пользу, необходимо соблюдать правила. Некоторые сетуют, что препарат, выписанный врачом, не дает ожидаемого результата. При этом не думают о том, что причина кроется в неточном следовании рекомендациям, описанным в инструкции. Например, сокращают или увеличивают дозу, принимают медикаменты вместе с продуктами, способными изменять свойства препаратов и их воздействие на организм, либо с другими ЛС (лекарственными средствами).
Содержание статьи
Не занимайтесь самолечением! В наших статьях мы собираем последние научные данные и мнения авторитетных экспертов в области здоровья. Но помните: поставить диагноз и назначить лечение может только врач.
Почему некоторые напитки нельзя сочетать с лекарствами?
Еще одна серьезная причина их неэффективности — употребление с напитками, которые нельзя сочетать с лекарствами. Почему? Потому что они способны влиять на процесс всасывания ЛС из ЖКТ; взаимодействовать с различными химическими веществами, модифицируя их структуру; раньше положенного времени растворять оболочку лекарства; усиливать терапевтическое действие или, напротив, ослаблять; повышать возможность появления побочных действий.
Внимательно читайте инструкцию к лекарству
Нередко в инструкции к препаратам прописано, чем нельзя запивать ЛС. Если такая информация отсутствует, лекарственные препараты (ЛП), БАДы, витамины следует запивать кипяченой водой, остуженной до комнатной температуры (примерно 20°C), которая практически не содержит микроэлементов: как известно, при кипячении они образуют осадок. Поэтому такая вода не вступает в реакцию с компонентами лекарств.
6 табу для таблеток: этими напитками запрещено запивать лекарства
Алкогольные напитки
Вступая во взаимодействие с активными компонентами ЛС, они меняют их структуру, а также совместно с препаратами увеличивают вероятность возникновения гепатотоксичности как результата воздействия ядовитых веществ на организм. Например, при приеме НПВС (нестероидных противовоспалительных средств) вроде ибупрофена, диклофенака, а также таких ЛС, как парацетамол, антибиотики. Даже если всего одну таблетку парацетамола запить алкогольным напитком, это может вызвать необратимые процессы в печени. Алкоголь может взаимодействовать с каким-то из препаратов, создавая отравляющие организм соединения, и мешать усвоению остальных либо вызывать интоксикацию.
Как пить алкоголь без вреда для здоровья? Объясняет врач
Минералка и молоко
Тоже не так безобидны, как кажется, если речь идет об их применении вместе с лекарственными средствами. Эти напитки способны помешать усвоению некоторых ЛП, например, имеющих кишечнорастворимое покрытие, препятствующее растворению лекарства в желудочном соке. А ведь только так оно может попасть в кишечник неизмененным, где покрытие растворяется и средство высвобождается из лекарственной формы. В то же время минералка способна растворить его уже во рту или пищеводе, как следствие кислота желудка нарушит метаболизм препарата. В виде таких капсул выпускается ряд НПВС и антибиотики, противодиабетические средства, о чем, как правило, сказано в инструкции.
Соки
Вещества, входящие в их состав, способны вступать в химическую реакцию с веществами ЛС. Под действием компонентов этих напитков нарушается их всасывание или метаболизм. Обычно несовместим со многими препаратами сок грейпфрута, который подавляет активность или снижает эффективность действия ферментов, отвечающих за метаболизм в том числе лекарственных препаратов. Это влечет увеличение концентрации ЛС в плазме и возникновение риска появления негативных реакций, чем особенно опасен такой сок. Однако все цитрусовые и напитки на их основе тоже могут оказывать негативное воздействие, значит, запивать ими препараты (а порой и вообще пить в период приема лекарств) не надо. Аналогичные свойства имеют всем известные биологически активные добавки на основе экстракта семян или цедры грейпфрута или апельсина и т.п. Фруктовые соки способны, например, нейтрализовать фармакологический эффект некоторых обезболивающих, повлиять на метаболизм других ЛП.
Чай
Танин — вещество, обладающее сильным дубильным и вяжущим свойством, которое содержится в нем, способно уменьшать эффективность комбинированных оральных контрацептивов, нейролептиков, кодеина и других лекарственных средств. Но это не значит, что надо отказаться от чая, принимая их: просто стоит пить его примерно через 3 часа, в течение которых происходит всасывание препарата.
Хотите питаться правильно и не набирать вес? Узнайте свой энтеротип
Кофе
Повышает риск возникновения побочных действий при употреблении ЛС, применяющихся при лечении бронхиальной астмы и ряда других заболеваний. Антибиотики природного и полусинтетического происхождения, имеющие в основе химической структуры макроциклическое лактонное кольцо, комбинированные оральные контрацептивы, медикаменты, которые относятся к антидепрессантам, тормозят метаболизм кофеина. Принимая их одновременно, можно спровоцировать головные боли, увеличение частоты сердечных сокращений, чрезмерное возбуждение, взвинченность. Кофеин повышает обезболивающий эффект нестероидных противовоспалительных средств.
Газированная вода
В некоторых ее видах содержатся минералы, соли и другие вещества, в результате взаимодействия которых с составными элементами ЛП нарушается их метаболизм, и последствия могут быть непредсказуемы.
Важно: прежде чем начать прием любых ЛС, обязательно проконсультируйтесь со специалистом, т.к. существуют несочетаемые препараты.
Обратите внимание
Нельзя забывать, что биологически активные добавки и витаминные средства тоже способны вступать в химические реакции с медикаментами, как еда и напитки. В связи с чем всегда надо ставить в известность своего врача о том, какие добавки вы принимаете: не исключено, что некоторые придется на время исключить.
А вы иногда запиваете таблетки чаем?
И помните: прежде чем принимать лекарство, следует ознакомиться с его описанием, не нарушать дозировку, соблюдать интервалы, рекомендации относительно того, до или после еды необходимо употреблять ЛС и, конечно, запивайте препараты нужным количеством воды.
Можно ли запивать таблетки чаем
16 октября 2022
Здоровье
Чай и лекарства, носки и сандалии, дельфин и русалка — всё это не про счастливые пары. Но если одни препараты всё же не вступают в конфликт с напитком, то другие стоит запивать строго водой по инструкции.
Краткую версию статьи можно послушать. Если вам так удобнее, включайте подкаст.
Какие компоненты чая вступают в реакцию с препаратами
Чёрный, белый, красный, зелёный — каким бы ни был чай, его делают из китайской камелии. Цвет напитка зависит от степени ферментации листьев. Наиболее чувствительные к лекарствам вещества чая — это кофеин, катехин и некоторые минеральные вещества.
Кофеин
Две чашки чёрного чая содержат столько же кофеина, сколько стаканчик сваренного кофе. В случае с растворимым вариантом разница по количеству кофеина ещё меньше — одну чашку кофе быстрого приготовления можно заменить полуторной порцией чая. Зелёный бодрит меньше, потому что содержит 28 мг кофеина (в чёрном 47 мг).
Кофеин стимулирует центральную нервную систему и усиливает выработку дофамина, помогает снять усталость, повышает внимание и концентрацию — полезный компонент диеты в умеренных количествах. Но чрезмерное употребление кофеина может вызывать изжогу и расстройство желудка, так как он провоцирует выработку кислоты в желудке. А ещё любители выпить более шести чашек кофе (или 10–12 кружек чая) в день рискуют заработать бессонницу, повышенное давление, проблемы с сердцем и головные боли.
Флавоноиды и L‑теанин
Чай богат флавоноидами. Это один из видов антиоксидантов, отвечающих за аромат напитка. Благодаря флавоноидам чай может быть полезен в профилактике некоторых видов рака, сердечно‑сосудистых заболеваний и кариеса. Катехины — основные флаванолы зелёного чая. Им приписывают противогрибковые, антиканцерогенные и противовирусные свойства.
Нервная система чутко реагирует и на главную чайную аминокислоту — L‑теанин. Он может повышать концентрацию внимания и вместе с кофеином способен усиливать мозговую активность. А ещё L‑теанин имеет успокаивающие и антистрессовые свойства, которые часто приписывают чаю.
Но если вам кажется, что листовой напиток сам по себе может служить лекарством, то вы ошибаетесь. Например, зелёный чай не одобрен FDA в качестве лекарственного средства, хотя употреблять его в большинстве случаев как минимум невредно.
Как чай может повлиять на эффективность лекарств
В противопоказаниях большинства медицинских препаратов употребление чая не упоминается. К тому же в заваренном чае концентрация активных веществ довольно низкая, поэтому человек не сильно рискует навредить эффективности препарата. Но лучшим спутником лекарств всё же остаётся вода: её состав нейтрален, и возможности взаимодействия обычной h3O с препаратами меньше, чем у любых других жидкостей.
Отдельные исследования показывают, что чайные экстракты и катехины могут улучшать свойства некоторых веществ, в том числе противораковое воздействие ваннилоидов стручкового перца и антибактериальные свойства гентамицина и хлорамфеникола. Но всё же некоторые препараты с чаем, преимущественно в больших количествах, могут плохо сочетаться.
Какие таблетки точно не стоит запивать чаем
Средства для потенции
Зелёный чай взаимодействует с йохимбином — веществом для профилактики мужской импотенции, так что препараты с экстрактом дерева йохимбе запивать чаем не следует. Афродизиак повышает кровеносное давление, может вызывать тревогу и учащённое сердцебиение — те же побочные явления могут провоцироваться кофеином.
Также остаётся открытым вопрос о влиянии катехинов зелёного чая на тестостерон, поэтому препараты с этим гормоном лучше принимать с водой.
Препараты с железом
Не стоит запивать чаем и добавки железа: кофеин снижает усвояемость микроэлемента в организме. Обратным эффектом, кстати, обладает апельсиновый сок: некоторые исследования показали, что с витамином C железо усваивается лучше.
Антидепрессанты
Многие средства для лечения депрессии и седативные препараты вступают во взаимодействие с кофеином, поэтому чай может усиливать эффект от таких лекарств. Исследователи даже называют кофеин помощником в терапии психических расстройств, но не стоит забывать и об обратной стороне — кофеин сам по себе может провоцировать развитие нервозности.
Поэтому любителям пить чай и кофе в больших количествах стоит всё же проконсультироваться с врачом по поводу совмещения этих напитков с медикаментами. Особенно осторожными следует быть с препаратами пароксетина, имипрамина и милнаципрана: совместный приём с кофеином может повышать концентрацию этих веществ в крови и усиливать их эффект.
Препараты для сердца и сосудов
Популярный варфарин требует соблюдения особой диеты — эффективность препарата снижает витамин K, который содержится в зелёном чае. Тем, кому назначен курс варфарина, стоит запивать таблетку водой и исключить чрезмерное употребление зелёного чая. Также с осторожностью следует сочетать употребление чая с другими препаратами для профилактики тромбоза (цилостазолом, клопидогрелем, тиклопидином).
К тому же помните, что у чая свойство кратковременно повышать давление выражено ярче, чем у кофе, так что людям с повышенными показателями следует с осторожностью выбирать напитки и сочетать их с лекарствами.
Читайте также 🧐
Эффект ноцебо: почему лекарства могут не помогать или даже вредить
Какие лекарства могут испортить загар, а заодно и здоровье
Можно ли принимать лекарства с истекшим сроком годности
Почему некоторые лекарства нужно принимать во время или после еды?
Некоторые лекарства необходимо принимать во время или после еды. Вот шесть основных причин этого.
Для уменьшения побочных эффектов тошноты или рвоты
Лучше принимать некоторые лекарства, которые могут вызвать тошноту или рвоту после еды, чтобы уменьшить эти побочные эффекты. Примеры включают аллопуринол и бромокриптин.
Для уменьшения побочных эффектов раздражения желудка, включая расстройство желудка, воспаление желудка или язвы
Некоторые лекарства могут раздражать желудок, и их прием во время еды уменьшает этот эффект. Обычно достаточно печенья, бутерброда или стакана молока. Примеры включают:
аспирин
нестероидные противовоспалительные препараты (НПВП), такие как диклофенак и ибупрофен
стероиды, такие как преднизолон и дексаметазон
Для лечения таких проблем, как изжога, рефлюкс9 или расстройство желудка
Лекарства, называемые антацидами, принимаются для предотвращения изжоги, кислотного рефлюкса и расстройства желудка, которые обычно возникают, когда кислота вырабатывается при попадании пищи в желудок. Поэтому эти лекарства наиболее эффективны, если принимать их сразу после или во время еды.
Чтобы лекарство не вымывалось
Такие препараты, как жидкости для полоскания рта, жидкий нистатин и гель миконазола при молочнице или язвах во рту, следует использовать после еды. Это связано с тем, что прием пищи слишком быстро вымывает лекарство.
Для обеспечения правильного всасывания лекарства в кровоток
Некоторым лекарствам для правильного усвоения организмом требуется пища в желудке и кишечнике, например, ритонавир, лекарство от ВИЧ.
Чтобы помочь организму переварить пищу
Лекарства от диабета, принимаемые внутрь, обычно следует принимать во время еды. Это необходимо для снижения уровня сахара в крови после еды и во избежание очень низкого уровня сахара в крови (гипогликемии).
Ферментные добавки, которые можно использовать для помощи людям с хроническим панкреатитом, также следует принимать во время еды, чтобы помочь организму переработать пищу.
Информация о вашем лекарстве
Если вы не знаете, как и когда принимать лекарство, поговорите со своим врачом общей практики или фармацевтом. Вы также можете позвонить в NHS 111 для консультации.
Дополнительная информация
Общие медицинские вопросы о лекарствах
Информация о лекарственных средствах
База данных лекарственных средств eMC, информационные листки для пациентов
Последняя проверка страницы: 14 июня 2021 г. Дата следующей проверки: 14 июня 2024 г.
10 распространенных взаимодействий с пищевыми продуктами и лекарствами, которых следует избегать
Прием нового лекарства может означать небольшое изменение вашего образа жизни, включая продукты, которые вы едите. По данным Johns Hopkins Medicine, взаимодействие пищи с лекарством означает, что определенное питательное вещество или соединение в пище изменяет способ метаболизма лекарства в вашем организме, и это может либо увеличить, либо уменьшить дозу, которую получает ваш организм. Потенциальные результаты: повышенный риск побочных эффектов, многие из которых могут быть опасными, или лекарство не работает так, как предполагалось.
СВЯЗАННЫЕ: 8 Распространенные лекарства, которые могут вызывать обезвоживание
Перед введением лекарства узнайте у своего фармацевта о любых взаимодействиях с пищевыми продуктами, в том числе с алкоголем, и о любых изменениях, которые вам, возможно, придется внести в свой рацион. Вот 10 лекарств, которые взаимодействуют с едой, а также то, что вы можете сделать, чтобы обезопасить себя.
1. Ацетаминофен + алкоголь
Если вы принимаете тайленол (ацетаминофен) после употребления алкоголя, чтобы предотвратить похмелье, вы можете подвергнуть себя опасности. «В сочетании с алкоголем вы можете подвергаться повышенному риску токсичности для печени», — говорит Джессика Нухаванди, PharmD, со-генеральный директор и соучредитель Honeybee Health в Калвер-Сити, Калифорния. Этот риск наиболее высок, если вы регулярно пьете и ежедневно употребляете ацетаминофен, и она говорит, что особенно избегайте этой комбинации, если вы пьете более трех алкогольных напитков в день. (Центры по контролю и профилактике заболеваний рекомендуют мужчинам и женщинам ограничивать себя двумя и одной порцией алкоголя в день соответственно.)
2. Некоторые антибиотики + молочные продукты
Нухаванди говорит, что некоторые антибиотики нельзя принимать вместе с молоком, йогуртом или сыром. «Молочные продукты связываются с лекарством и мешают его всасыванию в кровоток», — говорит она. Это касается фторхинолонов, таких как ципро (ципрофлоксацин), левахин (левофлоксацин), авелокс (моксифлоксацин) и некоторых тетрациклинов. Не ешьте тарелку йогурта или мороженого по крайней мере за два часа до и через шесть часов после приема антибиотиков, советует Нухаванди.
СВЯЗАННЫЕ: Подробное руководство по лечению ИМП
3. Блокаторы кальциевых каналов и статины + грейпфрут
Блокаторы кальциевых каналов используются при высоком кровяном давлении и стенокардии, как объясняет HealthHarvarad. Известно, что некоторые из них, в том числе Plendil (фелодипин) и Procardia или Adalat (нифедипин), взаимодействуют с грейпфрутовым соком. Это также происходит со статинами, используемыми при высоком уровне холестерина, такими как липитор (аторвастатин) и зокор (симвастатин). «Грейпфрут содержит соединение, которое ингибирует распространенный фермент метаболизма лекарств, называемый CYP3A4. Употребление большого количества сока или употребление в пищу фруктов подавляет этот фермент, и лекарство накапливается в организме, что может быть опасно», — говорит Аарон Эммель, доктор медицинских наук, основатель PharmacyTechScholar.com в Сент-Огастине, Флорида. С другими цитрусовыми такого не бывает, так что вместо этого можно смело пить апельсиновый сок.
4. ИМАО + выдержанные сыры. Вам нужно будет следить за продуктами с высоким содержанием тирамина в своем рационе. По данным клиники Майо, тирамин — это аминокислота, участвующая в регуляции артериального давления. «Эта комбинация может вызвать гипертонический криз», — говорит Эммель. Он отмечает, что продукты с высоким содержанием тирамина включают выдержанные сыры, определенные сорта вина, маринованную сельдь, пивные дрожжи и конские бобы. Тем не менее, ИМАО назначают не так часто, как другие типы антидепрессантов (например, селективные ингибиторы обратного захвата серотонина или СИОЗС), и если это взаимодействие вас беспокоит, поговорите со своим врачом о других вариантах.
СВЯЗАННЫЕ: Какое лекарство от депрессии вам подходит?
5. Зипразидон + небольшие порции пищи
Геодон (зипразидон) — антипсихотический препарат, используемый для лечения биполярного расстройства и шизофрении. Вы должны принимать его с едой не менее 500 калорий, отмечает Национальный альянс по психическим заболеваниям. Как показывает одно исследование, употребление его вместе с обильной закуской или едой оптимизирует всасывание препарата, поэтому он может работать наиболее эффективно, говорит Ховард.
6. Лекарства для гипотиреоза + (любые) продукты питания
Если у вас диагностирован гипотиреоз (недостаточная активность щитовидной железы), вы, вероятно, принимаете синтроид (левотироксин) для восстановления уровня. Есть причина, по которой этикетка предписывает вам принимать это первым делом утром с 30-60-минутным буфером перед употреблением любой пищи: «Ваш врач может назначить около дюжины различных дозировок. Это потому, что дозировка должна быть правильной для правильной работы щитовидной железы», — говорит Эшли Эллис, фармацевт, директор по клиническим операциям в Compwell в Кольервилле, штат Теннесси. Она объясняет, что пища может блокировать всасывание препарата в тонкой кишке, эффективно снижая дозу таким образом, что это повлияет на щитовидную железу. К сожалению, да, это касается и кофе.
СВЯЗАННЫЕ: 9 Продукты, которых следует избегать при лечении гипотиреоза
7. Спиронолактон + солодка
Альдактон (спиронолактон) – это диуретик, используемый для лечения низкого содержания калия и сердечной недостаточности. Подведите итоги, если вы употребляете чай с лакрицей, конфеты или добавки. «Солодка конкурирует с теми же рецепторами, что и спиронолактон, что делает препарат неэффективным», — говорит Эллис. Она рекомендует избегать солодки в пище или в виде добавок, если вы принимаете эту водную таблетку.
8. СИОЗС + алкоголь
Как уже упоминалось, СИОЗС — это антидепрессанты, которые лечат депрессию. Они также могут помочь справиться с тревогой. Но использование алкоголя для подавления симптомов тревоги или депрессии может привести к серьезным проблемам. «Риск сочетания их с алкоголем — это желудочное или желудочно-кишечное кровотечение», — говорит Эллис. Она называет это «предупреждением черного ящика», имея в виду, что аптека обязана предупредить пациентов об этом взаимодействии.
СВЯЗАННЫЙ: 5 последствий чрезмерного употребления алкоголя для вашего организма
9. Варфарин + капуста
Жантовен и кумадин (варфарин) — разжижители крови для лечения тромбов. Овощи, такие как капуста и брокколи, богаты витамином К. Проблема в том, что «витамин К сводит на нет то, что пытается сделать варфарин», — говорит Митчелл Ховард, доктор медицинских наук, клинический доцент Колледжа фармацевтики и фармацевтических наук Университета Толедо. Если варфарин не работает должным образом, увеличивается риск образования тромба. Вам не нужно избегать витамина К — это распространенное неправильное название. Скорее, «ваша диета должна оставаться неизменной», — говорит Ховард. Если вы едите больше продуктов из-за сезона или внезапно прекращаете есть много овощей, вы можете столкнуться с побочными эффектами, такими как тромбы или кровотечение. В этом случае врач может скорректировать дозу лекарства.
10. Метронидазол + спирт
Метронидазол (Флагил) используется для лечения инфекций, включая вагинальную инфекцию, бактериальный вагиноз, по данным клиники Майо. Не пейте — и это заслуживает повторения, не пейте алкоголь во время приема, так как он мешает метаболизму алкоголя. «Эта комбинация вызывает сильную рвоту, — говорит Эллис. Она рекомендует подождать 48 часов после прекращения приема лекарства, прежде чем выпить этот бокал вина.
СВЯЗАННЫЕ: Проблемы с сексуальным здоровьем у него и у нее
Обзор и руководство WW (ранее известные как Weight Watchers)
Анна Брукс
Рациональное, экологически безопасное питание, продукты, повышающие умственные способности, и большое количество растений будут в меню для всех нас в наступающем году.
Поступил очередной запрос, который по своей сути содержал основной посыл — можно ли самостоятельно изготовить масло из козьего молока без сепаратора? Очевидно, что раз имеется молоко обладающее определённым процентом жирности, то и следовательно масло получить из него — вполне реальный процесс. Вопрос только в сложности и трудоёмкости.
Содержание
Что касается коз, то в отличие от коровьего молока получить масло из козьего молока без специального сепаратора, на первый взгляд, довольно затруднительно. Во всяком случае, традиционные способы, которые применяются к молоку коров (снятие сливок, сепарирование и пр.) здесь не срабатывают.
Поэтому, чаще всего бытует общепризнанное мнение о том, что масло из козьего молока получить либо невозможно, либо очень трудно, следовательно, не стоит с ним заниматься вовсе. Однако, как показывают сведения из прошлого, раньше с такой позицией были совсем не согласны и успешно получали и сливки и масло из козьего молока без использования особых сепараторов и сложных устройств.
Мало того, даже в романе Даниеля Дефо «Жизнь и приключения Робинзона Круза» имеются указания на то, как знаменитый Робинзон от своих коз на острове получал не только молоко, но и сыр, и масло.
Здесь следует иметь ввиду, что сегодня мы говорим именно о случае, когда нет другой возможности кроме как изготовить масло без сепаратора или других вспомогательных устройств и механизмов; почти в буквальном случае, собственными руками.
На самом деле, рецепт довольно прост и не замысловат. И если сводить к общим значениям, изложенным в старых изданиях, то суть его заключается в следующем:
Свежевыдоенное козье молоко следует сразу поставить на огонь для кипячения. Как только молоко вскипит — разлить его в мелкую широкую посуду (плоские миски не более 2 сантиметров глубиной). Чере3 1-2 дня снять сливки и сбить масло в обычном порядке, с помощью маслобойки или в ручную. Как правило, на сбивание такого масла может уходить от 10-15 минут, до 30; в редких случаях больше.
При этом следует учитывать, что смешивание козьего молока с молоком других животных (коровы, овцы, лошади и т. п.) не желательно.
Сбивание масла
Если есть возможность использовать маслобойку, то конечно же лучше пользоваться ей. Но если таковая отсутствует, то масло можно сбивать и без маслобойки используя вместо неё высокую узкую банку с крышкой. Сливки наливают до половины банки; закрывают плотно крышкой, берут банку в обе руки: левой за дно, правой за крышку и начинают энергично встряхивать. Если сливки не слишком холодные, масло сбивается за несколько минут.
Как только собъется в «пшено», ещё раз встряхнув несколько раз, вылить в миску. Иначе потом возникнут трудности с извлечением масла из посуды. Чтобы получить больший выход масла, в момент когда масло начинает сбиваться в зёрна похожие на «манную крупу», в банку можно добавить немного промытого льда и продолжать сбивать вместе с льдом.
Считается, что масло сбилось, когда жировые шарики сгустились в кусочки величиной с просо или булавочную головку. Тогда через сито (лучше если оно будет не металлическое) выпустить пахту в другую посуду.
Промывание масла
Масло промывают, чтобы удалить пахту, сделать его более прочным и вкусным (особенно в случаях, когда оно сделано из кислых сливок и сметаны).
Для промывки желательно брать воду колодезную или дождевую, но всегда процеженную — какие либо посторонние включения или загрязнение не допускается. При этом вода делится на несколько частей из расчёта, что вода должна быть разной температуры. В первую очередь промывают в тёплой воде, затем в более холодной.
Если сразу осуществить промывку в холодной воде, масляные шарики затвердеют: пахта из них не способна удалиться полностью, масло получится разнородным по составу («пёстрым»).
Так температура «первой» воды должна быть примерно на 12-14 С ниже температуры пахты, «вторая» вода — на 8-10 С, «третья» — на 5-6 С, и так далее. В случаях, когда принято решение промыть масло большее число раз (например, 6 и более), тогда с каждой промывкой достаточно брать воду температурой ниже температуры пахты на 5-6 градусов С.
Как правило, масло промывают посредством ложек или лопаточек. Руками делать это не совсем удобно, т.к. тёплые руки оставляют на масле характерные пятна, а масло салится.
Порядок промывки масла
После того как масло сбито в «пшено» его выливают вместе с пахтой в ёмкость. Затем через сито спускают пахту. Наливают воду и широкими лопатками перемешивают зёрна масла. Снова спускают воду через сито, наливают новую воду и лопаточками соединяют масло в большие куски; опять меняют воду как в предыдущих случаях.
И так до тех пор, пока не будет достигнут требуемый результат — в зависимости от сорта и вида получаемого масла. К примеру, когда требуется получить, своего рода, сладкое масло — более двух раз стараются не промывать; когда необходимо получить подсоленное масло — промывают нужное количество раз в слегка подсоленной воде.
По окончании процесса промывки, полученное масло укладывают на мокрую охлаждённую ткань или или пищевую бумагу и ставят в холодное место, чтобы полученный продукт остыл и затвердел.
Отжимание
Как только масло полностью остыло его требуется освободить от остатков пахты. Для этого лучше использовать специальную деревянную отжималку. При отсутствии таковой, можно воспользоваться хорошо вымытой, очищенной и намоченной в холодной воде деревянной разделочной доской, на которую помещают остывшее масло, но лучше всего воспользоваться чистой поверхностью стола.
Это масло посредством большой деревянной ложки, также предварительно хорошо вычищенной и намоченной в холодной воде, начинают раскатывать путём равномерного умеренно сильного надавливания от середины по всем сторонам, чтобы остатки пахты выжимались и стекали к краям.
Следующий шаг — аккуратно лопатками собрать и свернуть масло в трубку, подправляя ножом, который всегда должен быть под рукой. Протереть стол чистой тряпочкой. Масло свёрнутое трубочкой положить на середину и опять, путём раскатывания начиная от середины, продолжить удаление остатков пахты.
В третий раз проделать выше означенные операции. Более трёх раз подобным образом отжимать масло не желательно, иначе оно начинает салится. С другой стороны, оставлять частицы пахты в масле тоже не хорошо, поскольку в таком случае масло может получить не хороший привкус и горечь. Поэтому лучше всё-таки хорошенько размять его до тех пор пока оно не станет гладким блестящим с получит однородным составом.
По окончании отжимания масло помещают в охлаждённые влажные формы. Перед тем как помещать масло в форму, дно такой формы желательно закрыть пищевой бумагой или мокрой, также охлаждённой тканью, в таком случае масло не прилипнет в стенкам и может быть легко извлечено. Хорошим вариантом для таких случаев будет иметь разборную форму, которую после формования и охлаждения готового продукта, можно легко разобрать.
Заключение
Получаемое из сливок масло имеет достаточно твёрдую консистенцию и может храниться длительное время.
Согласно утверждению врачебной науки Тибета масло из молока коров и коз способствует снижению высокой температуры тела, которая вызвана нарушениями в системе пищеварения человека.
Используемая литература:
Маслоделие : Отд. 1-2 / Практич. школа сельск. и домашних хозяек и служащих в помещичьих усадьбах М.Н. Мариуца-Гриневой в с. Зозулинцах Киевск. губ. — Киев : тип. Г.Т. Корчак-Новицкого. 1895
Сыроваренное производство : Приготовление различ. сортов фр., швейц., голланд., мещер., зеленого и проч. сортов сыра : Практ. руководство для хозяев, землевладельцев и для изуч. в с.-х. и землевладел. шк. / П.А. Федоров. — Санкт-Петербург : А.Ф. Сухова, 1903
Прочтем — хлеб наживем : Чтение для крестьянина-земледельца / [Соч.] А. Преображенского. — Санкт-Петербург ; Москва : М.О. Вольф, 1874
Жизнь и приключения Робинзона Круза природнаго агличанина. / Переведена с французскаго Яковом Трусовым. — 2-е изд. — Санктпетербург : При Имп. Акад. наук, 1775
О системе врачебной науки Тибета / П. А. Бадмаев. — Санкт-Петербург : Скоропечатня «Надежда», 1898
Кому интересны новости-старости, в том числе какой корм скоту давать и когда, а так же мнение и опыт в области текущих событий в нашем личном подсобном хозяйстве — подписываемся на канал в Дзен и канал в Ютуб.
Масло из козьего молока — Сернурское козье молоко
Сливочное масло из козьего молока – это ценный продукт. Помимо высоких питательных и вкусовых качеств, оно обладает множеством полезных биологических свойств.
Основная составляющая сливочного масла — это молочный жир. Молочный жир козьего молока легче усваивается, чем жир коровьего молока. Он включает в себя целый комплекс жировых кислот, большая часть которых — ненасыщенные, а также фосфолипиды, необходимые для строения клеток, жирорастворимые витамины. Кроме того сливочное масло содержит некоторое количество веществ, находящиеся в молоке — это белки, углеводы, водорастворимые витамины, минеральные вещества и вода.
Козье масло содержит гипоаллергенный белок казеин, оно богато ненасыщенными жирными кислотами, в нем много кальция, магния, фосфора, марганца, азота, меди, витаминов В1 и В2 (в целом всех витаминов группы В в козьем масле больше, чем в коровьем, особенно В2 — рибофлавина). В количествах, сопоставимых с коровьим молоком, содержатся витамины D, С, Е.
Особую ценность масло из козьего молока имеет благодаря высокому содержанию витамина А, его в козьем масле почти вдвое больше, чем в коровьем. Козы превращают весь каротин в витамин А, отсюда так называемый «белый тип» молока, а значит и отличительный цвет козьего масла.
Молочный жир крайне необходим для нормального роста и развития детей: его витамины и другие составные части защищают организм от инфекционных заболеваний, делают кожу эластичной и недоступной для проникновения микробов, благотворно влияют на зрение.
Сливочное масло из козьего молока обладает сильным противовоспалительным, обезболивающим, бактерицидным, ранозаживляющим и смягчающим действиями и применяется при болезнях кожи и опорно-двигательного аппарата, ранах, ожогах, отложении солей и др.
Сливочное масло способствует улучшению состава молока у кормящей матери и усиливает его отделение. Также оно незаменимо в пище истощенных больных, после операций на желудке и кишечнике, и в умеренном количестве при атеросклерозе и гипертонической болезни.
Важно также наличие в козьем масле ценных жирных кислот. Они обладают противовоспалительным и антиревматическим действием, что позволяет использовать козье масло в качестве мази против боли в суставах.
Содержащийся в козьем жире убихинон (более известный как коэнзим Q10) — обязательный для жизни компонент, участвующий в окислительно-восстановительных реакциях тканевого дыхания. Синтез убихинона в организме заметно снижается после 30 лет, что приводит к снижению дыхательной активности клеток. Как следствие — начинается старение, обусловленное интенсификацией окислительных процессов в организме. Восстановление уровня коэнзима 10 в организме гарантирует нормализацию тканевого дыхания и обеспечение организма энергией. Кроме того, коэнзим Q10 является антиоксидантом.
Это обуславливает возможность применения козьего масла в домашней косметологии. При нанесении козьего масла на кожу поры открываются, и питательные вещества легко проникают в глубокие слои кожи, насыщая ее натуральными ценными компонентами.
Кроме того, масло выступает в качестве источника и аккумулирования тепла и тем самым обеспечивает интенсивное кровообращение и обмен веществ в коже. Это, в свою очередь, способствует более быстрому попаданию питательных веществ в клетки кожи и выводу шлаков.
Отсюда уникальный эффект: устранение раздражения, отечности, купероза, отбеливание, увлажнение, питание кожи. Содержащиеся в масле лактоантиоксиданты делают кожу нежной и эластичной.
Страдающие хроническим холециститом, панкреатитом и желчнокаменной болезнью могут побаловать себя 15-20 граммами масла в день. И уж совсем не обойтись без масла во время простуд, при болезнях бронхов и легких.
Несмотря на высокую калорийность сливочного масла, не следует пренебрегать этим замечательным подарком природы. Сливочное масло рекомендуется включать в свой ежедневный рацион, а тем более если это масло из козьего молока.
Наше масло из козьего молока произведено в заводских условиях только из 100% натурального сливок, без каких-либо добавок и консервантов. Оно не имеет неприятного запаха или привкуса. Внешне масло из козьего молока несколько отличается от коровьего, цвет его – практически белый.
Домашнее масло из козьего молока — совершенство!
Когда мы впервые попробовали приготовить домашнее масло из козьего молока, нас это немного обескуражило. Мы попробовали сделать его со сливками из нашего козьего молока в баночке. Сначала мы собрали всю семью и с помощью нашего нового ручного сепаратора отделили сливки от молока. Это была довольно грязная задача. И в довершение всего, у разделителя не было никаких инструкций по его использованию. Излишне говорить, что потребовалось некоторое время, чтобы заставить его работать. Далее мы потратили много времени, по очереди встряхивая банку. Но масло на самом деле не формировалось. В конце концов, после всей проделанной нами работы, мы не получили масла. Мы не совсем уверены, что произошло. Возможно, сепаратор не работал должным образом. Возможно, мы недостаточно долго и сильно его трясли. Как я уже сказал, я не уверен, но я знаю это — мы все были разочарованы.
После этого я пришел к мысли, что производство масла того не стоит. Но обычно я не сдаюсь. Кроме того, поскольку я сейчас пытаюсь перейти на органику, я передумал. Я хотел попробовать еще раз.
Вторая попытка приготовления масла из козьего молока…
(Обратите внимание, что некоторые ссылки в этом посте являются партнерскими ссылками, и мы получаем небольшую комиссию за продажи по этим ссылкам без каких-либо дополнительных затрат для вас. Мы только когда-либо ссылки на продукты, которые мы любим.)
В этот раз я решил не использовать разделитель. Я только что зачерпнула сливки с козьего молока. И вместо того, чтобы использовать банку, я налил его в свой миксер Bosch и включил его на высокой скорости с помощью лопатки для печенья. Минут через 5 проверил. Это сработало!! На самом деле к лопастям прилипло масло из козьего молока! Я был так взволнован! Готовить было очень просто, а получилось идеально!
Есть много способов сделать собственное масло. Сливки можно использовать из собственного козьего или коровьего молока, а можно приготовить из сливок, купленных в магазине. Я использую сливки из нашего козьего молока. Мы храним молоко в полулитровых банках. Я зачерпываю сливки с верхней части банки, прежде чем переливать их в кувшин для ежедневного использования. У меня получается по 2-3 столовые ложки из каждой баночки. Затем его помещают в контейнер и замораживают, пока не останется около 1 чашки. Затем я размораживаю его и использую для приготовления масла.
Вы можете приготовить масло в миксере Bosch или KitchenAid с лопатками для печенья, блендере Vitamix или просто взболтать его в банке (возможно). Больше всего мне нравится пользоваться миксером Bosch. Делается это очень быстро и просто. А с Bosch убираться легко!
Несколько заключительных замечаний о масле из козьего молока
Вам необходимо хранить масло в холодильнике, так как оно не содержит консервантов, чтобы сохранить его свежим. И при этом оно не такое твердое, как масло, которое вы делаете из коров.
Примечание: кувшин для масла, изображенный слева, является прекрасным инструментом, позволяющим дольше сохранять масло свежим. И беспорядок остается внутри черепка, а не снаружи!
Распечатать рецепт
Домашнее масло из козьего молока — идеально!
Это очень простой способ сделать масло из собственных сливок. С козьим молоком тоже отлично работает! В качестве аккуратного побочного продукта у вас остается пахта, которую можно использовать в других рецептах.
Время подготовки
10 минут
Порции
Ингредиенты
1 чашка густых сливок Опять же, сливки из коз, коров или из магазина прекрасно подходят для этого рецепта.
1/8 чайной ложки соли
Время подготовки
10 минут
Порции
Ингредиенты
1 чашка густых сливок Опять же, сливки из коз, коров или из магазина прекрасно подходят для этого рецепта.
1/8 чайной ложки соли
Инструкции
Влейте сливки в миксер с насадкой-лопаткой.
Добавить соль.
Накройте, чтобы не было беспорядка. Будет сильно плескаться.
Включите миксер на высокий уровень. Он начнет густеть, затем станет комковатым и начнет разделяться на масло и пахту. Это делается, когда масло начинает слипаться и прилипать к лопаткам.
Перелить в сито, чтобы отделить пахту от масла.
С помощью шпателя слегка нажмите и переверните масло, чтобы удалить излишки пахты.
При желании можно охладить, пока он не затвердеет и не примет форму куба.
Поместите масло в нужный контейнер для масла и поставьте в холодильник до использования
Поделись этим рецептом
Я очень рада, что могу делать масло собственного приготовления. Теперь у меня есть органическое масло, приготовленное из молока наших собственных коз. Вместо того, чтобы покупать органическое масло по высоким ценам в продуктовом магазине. Также очень полезно знать, как сделать масло. На тот случай, если вы когда-нибудь закончите и не сможете дойти до магазина.
Нравится:
Нравится Загрузка…
О Совершенстве
Привет! В основном по настоянию моего мужа меня здесь называют Совершенством. Честно говоря, я не просто полностью зазнался и забился.
Я готовлю большую часть еды в нашей усадьбе, и вы можете рассчитывать на множество рецептов в моей области знаний.
Еще я люблю придумывать отличные домашние рецепты других необходимых продуктов. Проверьте некоторые из них!
Конфиденциальность и файлы cookie: этот сайт использует файлы cookie. Продолжая использовать этот веб-сайт, вы соглашаетесь на их использование. Чтобы узнать больше, в том числе о том, как управлять файлами cookie, см. здесь:
Политика в отношении файлов cookie
Популярные сообщения и страницы
Настоящий цельнозерновой хлеб — совершенный
Домашнее масло из козьего молока — идеально!
Йогурт из козьего молока — проще простого!
Не очень грандиозное введение
Блины из цельнозерновой муки — Совершенные
А-образная шпалера — своими руками — Для гороха и… огурцов?
Быстрые и легкие булочки из цельнозерновой муки — Perfected
Стиральный порошок своими руками — зачем мусорить в кошельке ИЛИ в септике?
Органический соус энчилада
Как научиться насыщаться словами Христа за 5 шагов
Козье масло: приготовление масла из козьего молока
Раскрытие информации: Этот пост может содержать партнерские ссылки, с которых я буду получать комиссию.
Приготовление домашнего козьего масла может показаться невозможным…
Но, друг, я здесь, чтобы показать вам, как это делается.
Потому что я люблю тебя.
И потому что я люблю масло. Козье масло, то есть.
Проблема в том, что козьи сливки сложны.
Козье молоко естественно гомогенизировано. Это означает, что сливки не поднимутся наверх и не расслоятся, как в коровьем молоке. С одной стороны, это хорошо, потому что козье молоко легче усваивается. С другой стороны, когда у вас много козьего молока и вы хотите приготовить немного козьего масла, все становится немного сложнее.
Итак, как отделить сливки от козьего молока?
Ответ? Очень осторожно.
У вас есть два варианта. Вы можете либо купить сепаратор для сливок, либо использовать мой метод, описанный ниже. У обоих методов есть свои плюсы и минусы, и мой лучший совет: если вы не делаете галлоны масла, придерживайтесь домашнего метода отделения сливок.
Если вы оставите козье молоко в холодильнике на 3-7 дней, вы получите около 1/2 дюйма сливок, которые поднялись наверх. Возьмите ложку и зачерпните сливки с поверхности молока, пока не получите более водянистую субстанцию. Старайтесь получать как можно меньше водянистого молока.
Как только у вас будет достаточно сливок, вы можете начать делать масло! Я предлагаю снять сливки сверху и поместить сливки в литровую банку, пока не достигнете литра сливок. Вы можете хранить эту литровую банку в морозильной камере, чтобы сохранить ее свежесть. Таким образом, даже если вам понадобится месяц, чтобы получить литр сливок, ваши сливки останутся свежими в морозильной камере.
Как приготовить козье масло
После того, как у вас есть козьи сливки, приготовление козьего масла на самом деле довольно простой процесс! Сливки нужно будет перемешать, пока твердые жиры не отделятся от пахты. После этого вы будете использовать ледяную воду, чтобы сделать масло более твердым, и выжать оставшуюся пахту.
Главная
Молоко и молочные продукты
Молоко коровье свежее
Белки, г
Жиры, г
Углеводы, г
Калории, ккал
2.9
3.5
4.7
62
Для более точного расчета вашего потребления БЖУ в продуктах, мы создали для вас удобный онлайн калькулятор. С помощью калькулятора БЖУ можно провести точный подсчет съеденных калорий.
Молоко коровье свежее содержание БЖУ рассчитать калории онлайн
В калькулятор можно добавлять неограниченное количество продуктов. Калькулятор совершенно бесплатный.
Еще из этой категории:
* Калорийность всех продуктов указана на 100г.
Фото
Наименование
Белки, г
Жиры, г
Углеводы, г
Калории, ккал
Йогурт Растишка с мякотью клубники
2.9
1.6
15.4
88
Сыр Карат Орбита плавленый
24.7
8.0
0.0
171
Сливки сухие
23.0
42.7
26.3
579
Творожный продукт Снеда Домашний рассыпчатый 12%
6. 0
12.0
1.8
139
Творог Милава 4% мягкий
11.2
4.0
1.3
85
Творог 0% (обезжиренный)
16.5
0.0
1.3
71
Даниссимо Крем-брюле
4.6
4.6
18.8
135
Ацидофилин Останкинский 2.5%
2.8
2.5
4.2
51
Сыр Viola с лисичками
11. 0
28.0
2.0
305
Активиа Творожная Натуральная
5.9
4.5
3.7
79
Йогурт Чудо Яблоко-Мюсли
2.8
2.5
15.5
96
Сыр Мексиканский
24.7
19.4
3.4
282
Биойогурт Тёма Шиповник-малина
3.2
2.8
12.0
86
Сыр брынза (из коровьего молока)
17. 9
20.1
0.0
260
Ацидофилин 1%
3.0
1.0
4.0
40
Активиа Питьевая Натуральная
3.2
2.4
4.5
52
Сыр Стилтон
21.4
28.7
2.3
353
Йогурт Агуша детский с черносливом 2.6%
2.8
2.6
11.8
82
Сыр Тильзитер
27. 8
25.0
0.1
334
Творожок Растишка с черникой
6.3
3.5
14.5
115
Sitemap
ГлавнаяСправочник БЖУКалькулятор БЖУДобавить продукт
Молоко Adal 2,5% 1л т/п из каталога Молоко
Главная
Каталог
Молоко, Сыр, Яйца
Молоко
Молоко Adal 2,5% 1л т/п
Описание
Характеристика
Отзывы (0)
Описание
Молоко «Adal» коровье натуральное ультрапастеризованное, 2,5% жирности, 1 л
Состав: молоко коровье цельное, молоко коровье обезжиренное. Без консервантов и красителей.
Пищевая ценность на 100 г продукта: белки — 2,8 г; жиры — 2,5 г; углеводы — 4,6 г. Энергетическая ценность: 52 ккал.
Хранить: при температуре от +2’С до +25’С. Срок rодности см. на упаковке.
Полное наименование
Молоко Adal 2,5% 1л т/п
Тип упаковки
Тетрапак
Тип товара
Молоко
Предварительный заказ (часы)
3
0 отзыва на товар «Молоко Adal 2,5% 1л т/п»
Для того чтобы оставить отзыв, требуется авторизация на сайте.
Рассылка
Будь вкурсе всех новинок и акции!
Когда младенцы могут пить коровье молоко и в каком количестве
Младенцы могут пить коровье молоко, когда им исполняется 1 год. Цельное молоко (а не с низким содержанием жира или обезжиренное) лучше всего подходит для детей в возрасте до 2 лет и является важным источником основных витаминов и питательных веществ, таких как кальций и витамин D. Если вашему ребенку нельзя есть молочные продукты, поищите альтернативы с такое же содержание белка, как соевое молоко.
День, когда вы начнете кормить своего ребенка коровьим молоком, будет захватывающим: больше никаких смесей и сцеживания. Коровье молоко часто легче и дешевле, и его подача может показаться большим шагом для вас и вашего ребенка.
(Если вы кормите грудью, вы можете продолжать кормить ребенка столько, сколько хотите, даже если они также пьют коровье молоко. )
Большинство детей любят молоко, поэтому у вас, скорее всего, не возникнет проблем с переход. И это здорово, потому что молоко является богатым источником кальция, который укрепляет кости и зубы, помогает регулировать свертываемость крови и контролировать мышцы. Это также один из немногих источников витамина D, который помогает организму усваивать кальций и имеет решающее значение для роста костей. Почти все молоко в Соединенных Штатах обогащено витамином D.
Молоко также содержит белок для роста и углеводы, которые обеспечивают вашего ребенка энергией, необходимой ему в течение всего дня. И если ваш ребенок получает достаточно кальция с самого начала, есть доказательства того, что у него будет более низкий риск высокого кровяного давления, инсульта, рака толстой кишки и переломов бедра в более позднем возрасте.
Когда младенцам можно давать молоко
Не давайте ребенку коровье молоко, пока ему не исполнится год. Младенцы не могут очень легко переваривать молоко — оно нагружает их незрелые почки, что может привести к болезни, лихорадке и диарее.
В коровьем молоке также нет нужного количества железа, витамина С и других питательных веществ, необходимых маленьким детям, и оно не обеспечивает самых здоровых видов жира для растущих детей. У некоторых детей это может даже вызвать железодефицитную анемию, поскольку белок коровьего молока может раздражать слизистую оболочку пищеварительной системы, что приводит к примеси крови в стуле.
Вот почему лучше придерживаться грудного молока или смеси, пока вашему ребенку не исполнится 1 год. Однако ваш ребенок может есть другие молочные продукты, такие как сыр или йогурт, когда он начнет есть твердую пищу примерно через 6 месяцев после того, как ему исполнится 1 год. едят много этих продуктов.
Примечание: Из-за нехватки детских смесей Американская академия педиатрии (AAP) заявила в мае 2022 года, что дети старше 6 месяцев могут получать цельное коровье молоко в течение короткого периода времени в крайнем случае. Это «не идеально и не должно стать рутиной», — сказали в AAP, отметив, что это лучший вариант, чем разбавление смеси или приготовление детской смеси в домашних условиях. Детям в возрасте до 1 года не следует употреблять более 24 унций цельного коровьего молока каждый день, и они должны есть твердую пищу, содержащую железо, или принимать железосодержащие добавки для предотвращения анемии, рекомендует AAP.
Сколько молока следует пить малышам?
Эксперты рекомендуют давать малышам от 1 до 2 лет от 16 до 24 унций или от 2 до 3 чашек цельного молока в день, чтобы они получали все необходимое для роста кальций и витамин D.
В возрасте от 2 до 5 лет специалисты рекомендуют давать детям немного меньше молока – от 16 до 20 унций или от 2 до 2½ чашек в день. Когда вашему ребенку исполнится 2 года, специалисты рекомендуют перейти с цельного молока на обезжиренное молоко или молоко с низким содержанием жира.
Если ваш малыш пьет слишком много молока, он может быть недостаточно голоден, чтобы есть другие закуски и блюда. А поскольку малыши не очень много едят, вы должны быть уверены, что даете своим детям разнообразные продукты, содержащие как можно больше питательных веществ. Если они хотят больше молока, чем вы им даете, вместо этого предложите им воду, чтобы утолить жажду — она не такая сытная, как молоко.
Не позволяйте ребенку в течение дня пить такие напитки, как молоко или сок, из чашки-непроливайки. Длительное и частое употребление напитков с сахаром (даже с натуральным сахаром, который есть в молоке) может вызвать проблемы с зубами. По той же причине не укладывайте малыша спать с бутылочкой или чашкой с молоком. Не забудьте также почистить ребенку зубы после того, как он выпьет последний глоток молока за день.
Лучшее молоко для малышей
Эксперты рекомендуют давать цельное молоко малышам, так как они нуждаются в более высоком содержании жира, чтобы поддерживать прибавку в весе, помогать организму усваивать витамины и способствовать развитию их мозга.
Если у вашего ребенка в семейном анамнезе были ожирение или болезни сердца, лечащий врач может порекомендовать обезжиренное или обезжиренное молоко. Поговорите с педиатром вашего ребенка, если у вас есть какие-либо опасения.
Некоторые родители предпочитают давать детям органическое молоко, но между ними нет никакой разницы в питании – и в органическом, и в неорганическом молоке одинаковое количество белка, витаминов, липидов и минералов. Основное отличие состоит в том, что органическое молоко должно быть получено от коров, которым не давали бычий гормон роста (и это дороже).
Не давайте ребенку «сырое» или непастеризованное молоко. Без пастеризации молоко может содержать вредные бактерии или паразиты, вызывающие серьезные проблемы со здоровьем.
Альтернативы молоку для малышей
Если ваша семья придерживается веганской диеты или имеет аллергию на молоко, вы можете дать им альтернативу коровьему молоку. Как и коровье молоко, ваш ребенок не должен пить альтернативное молоко, пока ему не исполнится год.
Многие виды растительного молока содержат меньше белка, витамина D и кальция, чем коровье молоко, поэтому ищите молоко, обогащенное витамином D и кальцием. Пищевая ценность немолочного молока варьируется в зависимости от марки, поэтому перед покупкой проверьте этикетку. Выбирайте тот, который не имеет вкуса и не содержит добавленных сахаров, так как малыши не нуждаются в добавленных сахарах в своем рационе.
Поговорите с педиатром вашего ребенка о заменителях молока, которые вы используете, чтобы он мог порекомендовать способы дополнения рациона вашего ребенка, если ему не хватает питательных веществ, обычно содержащихся в коровьем молоке, особенно кальция и витамина D.
Соевое молоко
Соевое молоко по своим питательным свойствам эквивалентно коровьему молоку, поэтому оно является отличной альтернативой. Оно содержит сопоставимое количество белка, кальция и витамина D (хотя в коровьем молоке витамина D больше). В соевом молоке также больше железа, чем в коровьем.
Как и в случае с коровьим молоком, детям до 2 лет выбирайте цельножирное соевое молоко.
Овсяное молоко
Овсяное молоко содержит меньше белка, чем коровье, но после соевого молока это лучшая альтернатива молоку. В нем больше углеводов и белков, чем в других альтернативных видах молока, а также есть железо, витамин B и другие витамины и минералы.
Если вы решите давать ребенку овсяное молоко, лучше покупное, чем домашнее, так как покупное овсяное молоко также обогащено кальцием и витамином D. Даже в обогащенном овсяном молоке не так много витамина D. как коровье молоко, поэтому вам, возможно, придется получать больше витамина D другим способом.
Миндальное молоко
Миндальное молоко содержит меньше белка и в целом менее питательно, чем коровье молоко, поэтому педиатры не рекомендуют давать его детям. Однако в нем есть витамин А, железо и кальций. Если вы выберете миндальное молоко, ищите молоко, обогащенное витамином D, и рассмотрите другие способы увеличить количество белка в рационе вашего малыша.
Рисовое молоко
Эксперты рекомендуют не давать рисовое молоко малышам, поскольку рисовые продукты могут содержать неорганический мышьяк. Рисовое молоко богато углеводами, содержит кальций и часто обогащено витамином D, но содержит меньше белка, чем коровье молоко.
Что такое детское молоко?
Молоко для малышей — это смесь, продаваемая родителям как «переходное молоко», помогающая отказаться от грудного молока или смеси. В молоке для малышей нет необходимости, так как в него добавлены сахара и другие непитательные ингредиенты по сравнению с обычным молоком.
Вместо этого отдайте предпочтение обычному молоку или немолочному молоку – оно более питательно для вашего ребенка и дешевле.
Подходит ли ультрапастеризованное молоко для малышей?
Ультрапастеризованное молоко — это коровье молоко, которое проходит более интенсивный процесс пастеризации, чем обычное молоко. Его нагревают до более высокой температуры, чтобы убить больше бактерий, а затем упаковывают в соответствии со строгими правилами, чтобы сохранить стерильность.
Благодаря этому процессу ультрапастеризованное молоко имеет более длительный срок хранения, чем обычное молоко — запечатанное ультрапастеризованное молоко может храниться от 30 до 90 дней. После вскрытия годен от 7 до 10 дней. Его чаще можно найти за пределами Соединенных Штатов, но вы можете увидеть его в некоторых магазинах.
Официальных рекомендаций о том, лучше ли давать детям ультрапастеризованное молоко, нет. Нет никакой разницы в питательной ценности, но некоторые говорят, что оно имеет более «вареный» вкус, чем обычное молоко, поэтому вашим детям оно может не понравиться, если они пьют обычное молоко.
Если вам нравится более длительный срок хранения ультрапастеризованного молока, и вы хотите попробовать его, поговорите с лечащим врачом вашего ребенка.
Что делать, если ваш малыш не хочет пить молоко
Некоторые малыши сразу переходят на коровье молоко, но другие могут не решиться на переход, потому что оно имеет другую текстуру, вкус и даже температуру, чем грудное молоко и смесь .
Если это относится к вашему малышу, попробуйте сначала смешать коровье молоко с грудным молоком или смесью. (Попробуйте одну часть молока на три части грудного молока или смеси.) Затем медленно меняйте соотношение, пока ребенок не выпьет 100-процентное молоко. Также может помочь подавать коровье молоко комнатной температуры или теплым, а не холодным.
Соблюдение рекомендаций по питанию для молочных продуктов может оказаться сложной задачей, если ваш ребенок не будет пить молоко. Но есть и другие способы увеличить количество молочных продуктов в рационе вашего малыша. Попробуйте эти идеи:
Добавляйте молоко в хлопья, овсянку и супы.
Дайте им в качестве закуски йогурт, творог или другие сырные продукты, такие как стручковый сыр и сыр Babybel.
Сделайте из них смузи с простым йогуртом, молоком и фруктами (например, бананами или ягодами).
Аллергия на молоко и непереносимость лактозы
Если ваш ребенок без проблем пил смесь на основе коровьего молока в детстве, у него, скорее всего, не будет проблем с коровьим молоком, когда он станет достаточно взрослым, чтобы пить его. Даже младенцы, которые находились на исключительно грудном вскармливании в течение первого года, обычно могут переносить обычное коровье молоко, потому что они подверглись воздействию белка коровьего молока через грудное молоко.
Если ваш ребенок пил соевую смесь по рекомендации вашего врача, проконсультируйтесь с лечащим врачом вашего ребенка, прежде чем вводить коровье молоко. Они могут порекомендовать вам начать с соевого молока, обогащенного витамином D и кальцием.
Непереносимость лактозы отличается от аллергии на молоко. Непереносимость лактозы — это когда вашему организму трудно переваривать молоко и молочные продукты. Это редко встречается у младенцев, но может развиться в более позднем возрасте.
Симптомы непереносимости лактозы включают жидкий стул, газы и боль в животе, спазмы и вздутие живота. У вашего ребенка может временно развиться непереносимость лактозы после желудочного расстройства с диареей.
В различных молочных продуктах содержится разное количество лактозы, поэтому ваш ребенок может переносить йогурт и некоторые виды сыра, даже если ему нельзя пить молоко.
Истинная аллергия на коровье молоко встречается редко. Если вы не кормите своего ребенка исключительно грудью, вы, вероятно, знаете, есть ли у вашего ребенка аллергия на молоко, поскольку коровье молоко входит в состав большинства смесей. Симптомы аллергии на молоко включают:
Крапивницу
Расстройство желудка
Диарею
Рвоту
Отек
Зуд, слезотечение или опухание глаз
Если у вашего ребенка проблемы с дыханием, горлом или горлом или если у него есть симптомы более чем в одной части тела (например, если у него рвота и крапивница), позвоните по номеру 9. 11 или немедленно обратитесь в отделение неотложной помощи. Это признаки тяжелой аллергической реакции или анафилаксии.
Если у вашего ребенка аллергия на молоко, держите под рукой два автоматических шприца с адреналином на случай серьезной реакции. Тяжесть аллергических реакций может быть разной, поэтому, даже если у вашего ребенка обычно бывают легкие реакции, однажды у него может развиться серьезная реакция, поэтому лучше быть готовым.
Вашему ребенку необходимо избегать всех молочных продуктов, включая сыр, сгущенное или сгущенное молоко, мороженое, йогурт, маргарин, содержащий молоко, масло, молочный шоколад и другие. Проверяйте этикетку пищевых продуктов, которые вы покупаете, на этикетке указано, есть ли в них молоко.
Коровье молоко не подходит для детей любого возраста | JAMA Pediatrics
Коровье молоко не подходит для детей любого возраста | ДЖАМА Педиатрия | Сеть ДЖАМА
[Перейти к навигации]
Эта проблема
Просмотр показателей
Скачать PDF
Полный текст
Поделиться
Твиттер Фейсбук Эл. адрес LinkedIn
Процитировать это
Разрешения
Комментарий и ответ
28 мая 2021 г.
Сьюзан М. Левин, MS, RD 1 ; Нил Д. Барнард, MD 2
Принадлежность автора Информация о статье
1 Комитет врачей за ответственную медицину, Вашингтон, округ Колумбия
2 Комитет врачей за ответственную медицину, Школа медицины и медицинских наук Университета Джорджа Вашингтона, Вашингтон, округ Колумбия