новости, блины, жарка, кулинария, приготовление, рецепты, молоко

Новости Беларуси / Кулинария

Белновости

19.01.2022 09:15

[email protected]

По этому рецепту можно приготовить блины такой пышности, какой нужно.

Толщину выпечки можно варьировать по своему желанию, добавив больше или меньше муки.

Для приготовления блинов понадобится: 0,5 литра молока, 2 яйца, 1 стакан муки, 2-4 ложки кипятка, щепотка соли, ложка сахара и масло для жарки.

Приготовление

Яйцо взбиваем с сахаром и солью, вливаем половину подогретого в микроволновке молока.

Фото: © Белновости

Просеиваем муку, замешиваем тесто. Блендер или миксер для приготовления теста использовать не нужно.

Лучше «подбивать» тесто деревянной лопаткой или венчиком.

Вливаем в тесто кипяток и быстро-быстро мешаем, чтобы тесто не «спеклось» в том месте, где влили кипяток. 

Чтобы блинчики получились пышными, не нужно вливать кипятка больше, чем указано, иначе заваривание теста сделает выпечку более эластичной и кружевной.

Разогреваем сковородку, смазываем маслом и жарим блинчики с двух сторон до золотистого цвета.

Готовые блины складываем в стопочку и смазываем сливочным маслом.

Автор: Светлана Протас
связаться с автором

• блины
• жарка
• кулинария
• приготовление
• рецепты
• молоко

Последние новости

Кулинария

07.12.2022

Зачем в холодец кладут лук в шелухе: не каждый знает эту хитрость

Праздники

07.12.2022

День святой Екатерины: что можно и нельзя делать 7 декабря

Полезные советы

07.12.2022

Что делать, если из стиралки тянет сыростью, и плохо отстирываются пятна: советы молодым хозяйкам

Общество

07.12.2022

Последние новости о военной операции в Украине на утро 7 декабря

Главные новости

Полезные советы

06.12.2022

Где нельзя хранить деньги в доме: места, о которых нужно знать

Полезные советы

06. 12.2022

Когда нужно бросать лимон в чай: ошибка большинства людей

Общество

06.12.2022

Завалит снегом? Какой прогноз дают на 7-11 декабря

Экономика

06.12.2022

Покупать валюту или оставаться с рублями? Какой прогноз на 2023 год

Новости сегодня

07.12.2022

Почему кошка выбирает место в ногах у владельца

06.12.2022

Молодая яблоня растет, но не плодоносит 5-7 лет: спилить или подождать. Советы биологов

06.12.2022

Какой сегодня праздник: 7 декабря 2022 года

06.12.2022

Какие 3 подарка не стоит дарить детям на Новый год: советы экспертов

Все новости

Пышные блины на молоке и не только: 5 рецептов к Масленице

Метки

Блины Грибы Масленица Масло Молоко Мука Начинка Оладьи Творог

Вот и Масленица наступила. Пора встречать весну с горкой вкусных блинчиков и оладий. Сегодня я подготовила для тебя 5 роскошных рецептов блинов на любой вкус. Эти рецепты я нашла в кулинарных журналах, которые достались мне от моей бабушки. Так что я выбрала для тебя самые лучшие рецепты. Хоть пышные блины на молоке, хоть тонкие и ажурные!

© Depositphotos

Какое-то время она собирала коллекцию по номерам, а потом вручила стопку книг с рецептами, мол, готовь вкусно и разнообразно. Бери рецепты на вооружение и радостно встречай наступившую весну.

© Depositphotos

Ингредиенты

• 150 мл молока
• 3 яйца
• 1 ст. л. картофельного крахмала
• 1,5 ч. л. разрыхлителя
• 100 г муки
• щепотка соли

Приготовление

1. Отдели белки от желтков. Взбей желтки с молоком венчиком или миксером 1 минуту.
2. Просей муку и добавь к ней крахмал и разрыхлитель.
3. Соедини муку с молочной массой и тщательно вымеси тесто до однородности.
4. Взбей белки с щепоткой соли до плотной пены. Они лучше взобьются, если будут холодными.
5. В тесто постепенно введи взбитые белки и аккуратно перемешивай массу силиконовой лопаткой.
6. На раскаленной сковороде без масла выпекай блинчики до румяного цвета с обеих сторон. Подавай пышные блинчики с мёдом, сметаной или взбитыми сливками.

Блины «Купеческие»

© Depositphotos

Ингредиенты

• 500 мл молока
• 4 яйца
• 250 г муки
• 1 ст. л. сахара
• 1 ч. л. соли
• 2 ст. л. растительного масла
• 1 репчатый лук
• 800 г шампиньонов
• 400 г куриного филе
• 150 г листового салата
• 50 г зеленого лука
• соль по вкусу
• перец по вкусу

Приготовление

1. Разотри яйца с сахаром и солью и перемешай с молоком.
2. Всыпь в молочную смесь просеянную муку и хорошенько перемешай тесто до однородности, чтобы не было комочков. В готовое тесто влей растительное масло, снова всё перемешай.
3. Для первого блина смажь сковороду маслом и хорошенько ее разогрей. Выпекай тонкие блины на сковороде.
4. Куриное филе нарежь мелко. Промой шампиньоны и тонко нарежь. Нашинкуй репчатый лук полукольцами.
5. Обжаривай курицу с грибами и луком на сковороде с растительным маслом 15–20 минут.
6. Посоли и поперчи начинку. Нарежь зеленый лук и тоже добавь в начинку, всё перемешай.
7. Выложи на лист салата блин и начини его курицей с грибами. Блины можно завязать пером зеленого лука и подавать в виде мешочков.

Гречневые блины

© Depositphotos

Ингредиенты

• 3 яйца
• 0,5 ч. л. соли
• 300 мл молока
• 2 ст. л. растительного масла
• 50 г пшеничной муки
• 50 г гречневой муки

Приготовление

1. Разотри яйца с сахаром и солью венчиком. Влей растительное масло и молоко. Перемешай всё хорошенько до однородной консистенции.
2. Соедини в отдельной миске гречневую и пшеничную муку. Просей муку через сито и постепенно добавь к жидким ингредиентам. Замеси однородное тесто.
3. Смажь сковороду растительным маслом и выпекай блины до золотистого цвета с обеих сторон.

Блины «Лакомка»

© Depositphotos

Ингредиенты

• 500 мл молока
• 2 яйца
• 2 ст. л. сахара
• 1 щепотка соли
• 2 ст. л. растительного масла
• 250 г муки
• 500 г творога
• 20 г кураги
• 15 г изюма
• 20 г грецких орехов

Приготовление

1. Замеси тесто на блины. На разогретой сковороде выпекай тонкие блинчики. Затем примись за начинку.
2. Творог перетри через сито или взбей блендером. Изюм, курагу и чернослив замочи в кипятке на 5 минут. Затем мелко изруби сухофрукты ножом и добавь к творогу.
3. Грецкие орехи тоже измельчи ножом и добавь к творожной массе, добавь сахар по вкусу и всё перемешай.
4. На каждый блинчик выложи по 1 ст. л. начинки и заверни блинчики конвертиком.

«Царские блины»

© Depositphotos

Ингредиенты

• 500 мл молока
• 4 яйца
• 1 ст. л. сахара
• 250 г муки
• 0,5 ч. л. соли
• 2 ст. л. растительного масла
• красная икра
• 20 г сливочного масла

Приготовление

1. Взбей яйца с сахаром и солью в пышную пену.
2. Влей молоко и перемешай массу. Добавь в молоко просеянную муку и замеси однородное тесто. Влей в тесто растительное масло. Снова всё перемешай.
3. На хорошо разогретой сковороде выпекай тонкие блины.
4. Каждый готовый блин смажь сливочным маслом.
5. Начини блины красной икрой и сверни конвертиком. Подавать можно с кусочком сливочного масла.

Ох, есть же в русской кухне что-то манящее. Ну разве блины — это не королевское блюдо? Я обожаю блинчики с курицей и грибами, а какой твой любимый рецепт тонких блинов на молоке?

Поделиться

Пышные блинчики | моя кулинарная книга | Секрет пышных блинчиков

Рецепт пышных оладьев хорош настолько, насколько хороша техника, которую вы используете для его приготовления! С помощью этого простого рецепта блинов и советов по приготовлению блинов вы сможете быстро испечь стопки пышных, легких и нежных блинов. Освойте этот простой рецепт блинов, а также идеи начинки и уникальные рецепты ниже.

Посмотрите, как приготовить пышные блины

​

Ингредиенты

1 ½ стакана простые муки

1 столовая ложка разрыхлителя

1 столовая ложка сахара кастера

3 яйца

1 стакан молока

50G Несполенное масло, расплавленное

1 чайная ложка ванила (опциозно для подачи

Черника для подачи

Метод

1. В большой миске взбейте муку, разрыхлитель, сахар и щепотку соли. В большом кувшине взбейте яйца, молоко, масло и ваниль, если используете. Сделайте углубление в центре сухих ингредиентов и вмешайте молочную смесь, чтобы получилось однородное тесто.
    
2. Нагрейте большую, слегка смазанную маслом сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Работая партиями по 3 штуки, вылейте ¼ стакана теста на сковороду. Готовьте блины в течение 1-2 минут, пока на поверхности не появятся пузырьки, а нижняя сторона не станет золотисто-коричневой. Переверните и готовьте 1 минуту.
    
3. Сложите и подавайте блины с кленовым сиропом и черникой.
    

Получите рецепт, который вы можете сохранить в свою myfoodbook  поваренные книги, здесь: Лучшие блины
 

Не слишком горячо, не слишком холодно

Температура ингредиентов может изменить то, как получится тесто. Вы можете использовать холодные яйца и молоко, но ингредиенты комнатной температуры сделают блины более воздушными. Это также поможет маслу оставаться расплавленным, а не слипаться в жировые шарики. Достаньте молоко и яйца из холодильника за 20 минут до приготовления теста.

Убедитесь, что масло не слишком горячее, чтобы яйца не взболтались. Растопите масло в микроволновой печи с интервалами в 30 секунд и дайте немного остыть, прежде чем добавлять к яично-молочной смеси.

Смешайте правильно

Чтобы получить самые пышные блины, выполните следующие действия, чтобы правильно смешать все ингредиенты. Все сухие ингредиенты просеять вместе с мелким ситом. Это равномерно смешивает ингредиенты и помогает набрать воздух, что сделает ваши блины еще легче.

СОВЕТ:  Убедитесь, что ваш разрыхлитель не просрочен, иначе блины не поднимутся.

Смешайте влажные ингредиенты в отдельной емкости — этот шаг важнее, чем вы думаете. Чем меньше вы будете месить тесто, тем пышнее будут ваши блинчики. Смешивание сухих и влажных ингредиентов по отдельности означает, что после того, как вы объедините два ингредиента, вам не придется смешивать слишком много.
 

Чтобы смешать влажные и сухие ингредиенты, вылейте влажную смесь в углубление в центре сухих ингредиентов. Взбейте или перемешайте влажные ингредиенты круговыми движениями, постепенно собирая сухие ингредиенты со стенок лунки. Таким образом, ингредиенты смешиваются красиво и равномерно.
 

Какой консистенции должно быть тесто для блинов?

Тесто для блинов должно быть немного комковатым. Оно должно быть текучим, но не таким жидким, чтобы не держать форму в кастрюле. Если тесто для блинов слишком жидкое, можно добавить еще немного муки. Если оно слишком густое, добавьте молоко по столовой ложке за раз.

Гладкое тесто означает, что вы, возможно, перемешали тесто, и ваши блины могут получиться жесткими. Перемешивайте только до тех пор, пока не останется прожилок сухой муки.

Почему чрезмерное перемешивание блинов — это плохо?

При чрезмерном перемешивании в муке образуется клейковина, что приводит к получению жестких и плотных блинов.

Дайте тесту отдохнуть

Дайте тесту отдохнуть перед приготовлением, около 5-10 минут достаточно, если вы правильно замесили. Пока она отдыхает, мука впитает жидкость, комочки немного разгладятся, а клейковина получит возможность расслабиться.

Пока тесто отдыхает, самое время приготовить начинку и разогреть сковороду.

На какой сковороде лучше всего жарить блины?

Сковороду с антипригарным покрытием проще всего использовать для приготовления блинов. В качестве альтернативы хорошо подойдет хорошо выдержанная чугунная сковорода или сковорода из нержавеющей стали.

Разогрейте сковороду на среднем огне. Это может занять от 5 до 15 минут, в зависимости от толщины основы. Цель состоит в том, чтобы насытить сковороду теплом для равномерного подрумянивания и приготовления блинов.

На каком масле лучше всего жарить блины? №

Для смазывания сковороды используйте нейтральное на вкус растительное масло с высокой температурой дымления, например, рапсовое или арахисовое масло. Вылейте на сковороду и вытрите излишки бумажным полотенцем. Если вы предпочитаете сливочное масло, хорошим вариантом будет топленое масло, так как оно не горит.

Как понять, что блины готовы

Следите за этими признаками, чтобы понять, когда переворачивать блины: 

перевернулся.

2. Золотистый цвет основы — как только вы увидите красивую коричневую кромку, проверьте, подходит ли низ блина. Когда он подрумянится, его можно переворачивать.

Чтобы приготовить лучшие блины, постоянно регулируйте температуру сковороды, чтобы все это происходило одновременно. Переверните блины и готовьте, пока обе стороны не станут равномерно коричневыми.

Как сохранить блины теплыми

Блины лучше всего подавать прямо со сковороды, но если вы делаете стопку блинов, есть несколько способов сохранить их теплыми.

Метод с кухонным полотенцем

Застелите тарелку большим кухонным полотенцем. Сверху положите блины, плотно свернув их кухонным полотенцем, чтобы они оставались теплыми и мягкими.

Метод медленноварки

При приготовлении большого количества продуктов предварительно разогрейте медленноварку на медленном огне. Застелите кухонным полотенцем и положите внутрь приготовленные блины. Накрыть крышкой между добавлением блинов.

Метод в духовке

Предварительно разогрейте духовку до очень низкой температуры (100°C или ниже). Застелите большой противень бумагой для выпечки и положите внутрь приготовленные блины. Держите накрытым фольгой, когда будете добавлять новые блины.
 

Другие рецепты блинов и идеи начинки

Эти простые блины являются одним из основных продуктов питания, но если вам нужны более уникальные идеи для блинов, вас могут заинтересовать пышные японские блины, блины с манго и малиной, приготовленные на лотке, или даже голландский малыш. Блины! Смотрите все эти рецепты ниже и множество интересных идей для начинки блинов.

Блинчики на одного | Fluffy and Delicious

Автор: Джоани Зиск Опубликовано: 20 августа 2018 г. · Обновлено: 7 июня 2021 г. · Этот пост может содержать партнерские ссылки · Пожалуйста, прочитайте мое раскрытие

Перейти к рецепту

Как приготовить блины на одного. Приготовьте два-три мягких, пушистых блинчика из ингредиентов, которые уже есть на вашей кухне. Эти блины получаются воздушными и мягкими, их легко приготовить и они очень вкусные. Добавьте шоколадную стружку, банановое пюре или все, что вы любите, чтобы сделать их еще более вкусными.
Наслаждайтесь любимыми начинками: маслом, сиропом, фруктами и т. д.

Если вы соскучились по блинчикам, но хотите, чтобы их хватило на одного или двух человек, этот рецепт блинов для небольшой порции для вас. Эти блины получаются воздушными и мягкими, их легко приготовить и они очень вкусные.

Почему этот рецепт работает

• Я использую эти блины по одному рецепту уже много лет. Блинчики просты в приготовлении и готовятся за считанные минуты.
• Из этого простого рецепта вы получите от 2 до 3 восхитительно пышных блинов.
• Этот рецепт любим многими нашими читателями. Он уже много лет находится на нашем сайте и всегда получает отличные отзывы.

СВЯЗАННЫЕ: Рецепт смеси для блинов небольшой порцией

Ингредиенты

Примечания к ингредиентам

Количество ингредиентов и полные инструкции по рецепту см. в таблице ниже.

• Мука: Используйте универсальную муку.
• Разрыхлитель: Разрыхлитель делает блины легкими и пышными.
• Сахар: Я использую сахарный песок.
• Соль: Я использую ¼ чайной ложки соли.
• Яйцо: Одно яйцо добавляет структуру и делает блины пышными.
• Молоко: Так как дома я в основном использую нежирное молоко, я использую этот тип молока, когда делаю блины. Вместо него можно использовать цельное молоко, обезжиренное молоко, несладкое миндальное молоко или овсяное молоко.
• Ваниль: Ваниль добавляет сладости и великолепного вкуса.
• Сливочное масло: Растопленное соленое масло делает блины более насыщенными. Если вы используете несоленое сливочное масло, вам может понадобиться добавить чуть больше соли, чем указано в рецепте. Вместо него также можно использовать растительное масло.

Как приготовить этот рецепт

1. В большой миске смешайте сухие ингредиенты.
2. В другой миске взбейте яйцо и оставшиеся влажные ингредиенты.
3. Смешайте сухие и влажные ингредиенты. Мешайте, пока не перестанете видеть сухие комочки муки. Вы все еще можете увидеть небольшие комочки, и это нормально. Если тесто кажется слишком густым, добавьте еще молока, понемногу.
4. Растопить сливочное масло в большой сковороде на среднем огне. Вылейте примерно ¾ стакана теста на сковороду, чтобы приготовить блин.
5. Готовьте, пока на поверхности блина не появятся пузырьки, а нижняя сторона не станет золотисто-коричневой, около 3 минут.
6. Переверните лопаткой и готовьте еще около 1 минуты на второй стороне. Снимите со сковороды и положите на тарелку.
7. Повторяйте, пока не израсходуете все тесто.

По этому рецепту можно приготовить короткую стопку блинов.

СВЯЗАННЫЕ С: 20 рецептов завтрака на одну порцию, чтобы проснуться

Советы экспертов

• Количество муки может иметь большое значение, когда дело доходит до выпечки. Взвешивание ингредиентов, безусловно, является наиболее точным, но в США его не применяют. Если вы используете мерные чашки для измерения, используйте этот метод измерения муки:
  • Используйте ложку, чтобы взбить муку в контейнере.
  • Ложкой насыпьте муку в мерный стакан.
  • Используйте нож или другой инструмент с прямым краем, чтобы разровнять муку по мерному стакану.
• Пусть в тесте останутся комочки. Комковатое тесто для блинов абсолютно нормально. Перемешивайте тесто до тех пор, пока в нем не останется мучных полос и оно все еще будет комковатым. Но будьте осторожны, чтобы не перепутать.
• Убедитесь, что разрыхлитель свежий. Если оно старое или просроченное, у вас получатся плоские блины, а не легкие и пушистые.
• Переворачивайте блины, когда пузырьки только начинают лопаться.

Часто задаваемые вопросы

Почему мои блины не пышные?

Обязательно используйте свежие ингредиенты. Из старой или просроченной муки или разрыхлителя можно приготовить плоские блины. Также следите, чтобы тесто не перемешалось. Излишнее перемешивание может привести к тому, что блины станут плоскими.

Почему мои блины жевательные?

При чрезмерном перемешивании теста получатся жевательные блины. Если вы перемешаете, глютен будет образовываться из муки в вашем тесте, делая ваши блины жевательными, а не воздушными.

Могу ли я удвоить этот рецепт, чтобы сделать больше блинов?

Безусловно! Вы также можете заморозить блины. Чтобы их заморозить, испеките блины, а затем выложите их в один слой на противне. Поместите противень в морозильную камеру, пока они полностью не замерзнут, примерно на 30-45 минут. Затем поместите их в пакет для заморозки, проложив между каждым блинчиком кусок вощеной бумаги или пергамента (так они не слипнутся). Положите блин на тарелку и поставьте в микроволновку на 20 секунд, чтобы разогреть. Вы также можете разогреть блины в духовке. Заверните их в фольгу и поместите в разогретую до 350F духовку примерно на 10 минут.

Что добавить в блины?

Вы можете добавить чернику, тонко нарезанные яблоки, шоколадную стружку или банановое пюре. Добавляйте любые дополнительные ингредиенты в тесто в последний момент перед тем, как вылить тесто на сковороду. Если вы используете небольшое банановое пюре, вам может понадобиться добавить немного больше молока, чтобы тесто стало жиже.

Что можно положить на блины?

Кленовый сироп или обычный сироп — прекрасный выбор, но вы можете добавить джем, варенье или даже взбитые сливки.

Что говорят наши читатели

Очень многим людям понравился этот рецепт блинов. Если хотите, вернитесь и поделитесь своими мыслями. Мы хотели бы услышать от вас. Вот что некоторые наши читатели говорят о рецепте:

«ОТЛИЧНЫЕ БЛИНЧИКИ! Я пробовала много разных рецептов блинов, но, несомненно, ваш — лучший! Спасибо! Я использовала кокосовое молоко, а не молоко, и добавила красная малина. Использован высококачественный блинный сироп. Вкусняшка. Быстрый быстрый ужин. Буду пробовать еще ваши рецепты. Еще раз спасибо!» — Коллин

«Я в точности следовала рецепту, и мой получился очень пышным и вкусным!» — Миа

«Отличный рецепт — очень понравилось! Просто и так вкусно.» — Джозеф

«Я боялся делать блины — формировать их на сковороде, стараясь не перемешать. Но я погуглил рецепт блинов на 1, и ваш рецепт спас положение. Это было очень вкусно — абсолютно успешно, так что я действительно хотел поблагодарить вас так много !! » — Джейми

Если вам нравятся эти «оладьи на одного», вам также могут понравиться эти рецепты:

• Рецепт вафель на одного
• Рецепт печенья небольшой порцией
• Хлебный пудинг на завтрак на одного
• Черничный кекс на одного

  Французские тосты на 900 Один

• Голландский малыш с начинкой из ягод для одного
• Персиковые лепешки

СВЯЗАННЫЕ: 15 простых рецептов десертов на одну порцию

Для получения дополнительной информации о приготовлении и выпечке блюд, которые я использую в наших «рецептах на одного», посетите нашу страницу часто задаваемых вопросов. .

Примеры посуды, используемой в One Dish Kitchen, можно найти на странице нашего магазина.

СВЯЗАННЫЕ С: 40 простых рецептов для занятых студентов колледжа

Если вы пробовали этот рецепт блинов небольшой порцией или любой другой рецепт на One Dish Kitchen, сообщите мне, понравился ли он вам, оценив рецепт и сообщив мне об этом в комментарии раздел ниже.

Кроме того, если вы сделаете снимок, пожалуйста, отметьте нас в Instagram (@onedishkitchen), мы будем рады видеть!

• 10-дюймовая сковорода

• Mixing bowl

• ▢ 1 cup all purpose flour
• ▢ 1 teaspoon baking powder
• ▢ ½ tablespoon sugar
• ▢ ¼ teaspoon salt
• ▢ 1 large egg
• ▢ ¾ cup milk
• ▢ ¼ ч. соль.

• В другой миске взбейте яйцо, затем добавьте молоко, ваниль и растопленное масло.

• Влейте влажные ингредиенты к сухим и перемешайте до однородности. Если тесто кажется слишком густым, добавьте еще молока, понемногу.

• Растопить сливочное масло в большой сковороде на среднем огне.

• Вылейте примерно ¾ стакана теста на сковороду, чтобы приготовить блин.

• Готовьте, пока на поверхности блина не появятся пузырьки, а нижняя сторона не станет золотисто-коричневой, около 3 минут.

• Перевернуть лопаткой и жарить на второй стороне еще около 1 минуты. Снимите со сковороды и положите на тарелку.

• Повторяйте, пока не израсходуете все тесто.

• Подавайте с любимыми начинками: маслом, сиропом, фруктами или любой другой начинкой по вашему желанию.

Советы экспертов

• Количество муки может иметь огромное значение, когда речь идет о выпечке. Взвешивание ингредиентов, безусловно, является наиболее точным, но в США его не применяют. Если вы используете мерные чашки для измерения, используйте этот метод измерения муки:
  • Используйте ложку, чтобы взбить муку в контейнере.
  • Используйте ложку, чтобы зачерпнуть муку в мерный стакан.
  • Используйте нож или другой инструмент с прямым краем, чтобы разровнять муку по мерному стакану.
• Пусть в тесте останутся комочки. Комковатое тесто для блинов абсолютно нормально. Перемешивайте тесто до тех пор, пока в нем не останется мучных полос и оно все еще будет комковатым. Но будьте осторожны, чтобы не перепутать.
• Убедитесь, что разрыхлитель свежий. Если оно старое или просроченное, у вас получатся плоские блины, а не легкие и пушистые.
• Протирайте сковороду между блинами. Я люблю готовить блины на масле, но масло в конце концов сгорит. Чтобы решить эту проблему, протирайте сковороду между блинами и добавляйте еще немного масла перед приготовлением следующего блина.
• Переворачивайте блины, когда пузырьки только начинают лопаться.

Пищевая ценность

Как приготовить блины на одного

Количество на порцию (1 блин)

Калории 228
Calories from Fat 54

% Daily Value*

Fat 6g 9%

Saturated Fat 3g 19%

Cholesterol 82mg 27%

Sodium 472mg 21%

Potassium 301mg 9%

Carbohydrates 38g 13%

Fiber 1g 4%

Sugar 5g 6%

Protein 9g 18%

Витамин А 344IU 7%

Кальций 149 мг 15%

Железо 2 мг 11%

* Процентные ежедневные значения основаны на диета 2000 калорий.

Показанная информация является оценкой, полученной с помощью онлайн-калькулятора питания. Его не следует рассматривать как замену советам профессионального диетолога.

Получайте наши последние рецепты порций! Подпишитесь на еженедельный информационный бюллетень One Dish Kitchen!!

О Джоани Зиск

Джоани Зиск является создателем OneDishKitchen.com, сайта номер один, посвященного рецептам на одну порцию. Цель One Dish Kitchen — вдохновить людей, имеющих доступ к рецептам на одну порцию, которые позволят им насладиться приготовлением еды, которая будет питать как тело, так и душу. Ее веб-сайт заполнен сотнями простых и вкусных рецептов, специально предназначенных для тех, кто готовит на одного. Джоани является автором «The Ultimate Cooking For One Cookbook», и ее рецепты и фотографии еды были представлены в различных публикациях, включая TODAY.com, Huffington Post, Real Simple, Self.com, Women’s Day, Buzzfeed и другие. Приходите поздороваться и подписывайтесь на Джоани в Facebook, Twitter, Pinterest, Instagram и LinkedIn.

5 продуктов, которые помогут бросить курить

5 продуктов для курильщиков

• Молоко

Многие курильщики говорят, что если перед тем как покурить, выпить стакан молока, то это испортит «вкус» сигареты. Известен также способ, как с помощью молока заставить бросить курить. Нужно намочить сигареты в молоке, высушить их, а затем подсунуть курильщику. Говорят, горечь во рту от «молочной» сигареты будет настолько невыносимой, что докурить ее будет просто невозможно. Потом же, всякий раз, как рука потянется за «нормальной» сигаретой, в памяти всплывут именно эти отвратительные впечатления.

• Апельсиновый сок

В организме курильщика быстро разрушается витамин С, а никотин начинает заменять его. Чтобы этого не происходило, важно насытить организм витамином С. Тогда он снова обретет свое место, а потребность человека в никотине существенно снизится. Апельсин — один из самых богатых источников витамина С. Поэтому на сок этого «помаранчевого» фрукта, лимонный сок, а также черную смородину советуют налегать курильщикам и людям, желающим бросить курить.

• Сельдерей

Если перед тем, как покурить, съесть салат из сельдерея, то вкус сигареты тоже можно испортить. Подобным свойством обладают также огурец, кабачок, баклажан, фасоль, спаржа. По крайней мере, так утверждают сами курильщики. Кроме того, эти овощи, если исключить из рациона алкоголь, соленую и жареную пищу, помогут уменьшить никотиновую зависимость. В то же время сладких овощей и фруктов следует избегать: они утоляют голод, повышают настроение и активизируют работу тех областей мозга, что отвечают за удовольствие, а потому организм человека начинает требовать наслаждения, в случае курильщика — никотинового.

• Капуста брокколи

Капуста брокколи защищает от хронических болезней легких, которыми зачастую страдают курильщики. Химическое вещество сульфорапин, которое она содержит, повышает активность одного из генов (NRF2), который, в свою очередь, защищает клетки легких от повреждений токсинами. Однако это не значит, что надо есть брокколи и вместе с тем продолжать курить. Даже в больших количествах капуста будет бессильна перед очередной атакой никотина.

• Красное вино

Бокал красного сухого вина в день снижает риск заболевания раком легких у курильщиков и у тех, кто бросил курить, утверждают исследователи из Южной Калифорнии. Вероятность возникновения этого недуга у людей, которые курили, но при этом ежедневно выпивали бокал красного вина, была на 60% меньше, нежели у курильщиков, которые не пили вина, заметили специалисты. Красное вино содержит ресвератрол и флавоноиды — они и дают такой позитивный эффект. Вот только не стоит красное вино пить бочками. Иначе очень скоро придется лечиться не только от никотиновой, но и от алкогольной зависимости.

Продукты под запретом

Алкоголь

Известно, что часто человек свою первую сигарету выкуривает после употребления спиртного. Дело в том, что алкоголь расслабляет сознание, а потому одна или несколько выкуренных сигарет не кажутся чем-то страшным. Курильщики со стажем знают, что спиртное в сочетании с сигаретами доставляет особенное наслаждение.

Кофе, чай, кока-кола

Сочетание кофе с сигаретой весьма распространенное. Дело в том, что кофеиносодержащие напитки (кофе, чай, кола) улучшают вкус дыма. По крайней мере, так утверждают 45% курильщиков, опрошенных специалистами Университета Дьюка (Duke University Medical Center), что в штате Северная Каролина. Кроме того, кофе с сигаретой — дань моде, именно поэтому многие курильщики и предпочитают наслаждаться сигаретой под чашечку кофе.

СОВЕТ от Smachno.ua

• Пейте много воды и соков. 2-3 литра жидкости в день не допустят обезвоживания, вызываемого курением. Кроме того, многим курильщикам после выпитой воды или сока не нравится вкус никотина.
• Чтобы бросить курить, попробуйте ненадолго сесть на молочную диету. Пейте каждый день по 1 литру молока: 1 стакан каждые 2-3 часа.
• Стимулом бросить курить может стать чей-то авторитет. Если вы расскажете кому-то, чье мнение для вас весомо, о том, что бросаете курить, то потом вам будет совестно этого не сделать.
• Бросить курить можно и на спор. Главное, чтобы «цена вопроса» была существенной: после того, как проиграете пари, вам может попросту не хватать финансов на сигареты.
• Симптомы никотиновой «ломки» помогут облегчить специальные пластыри и жевательная резинка. Но помните, что их применение может растянуться на несколько месяцев, и они имеют побочные эффекты (тошнота, икота, боли в мышцах).
• Курильщики, прочитавшие книгу Аллена Карра «Легкий способ бросить курить», таки бросили курить. Попробуйте, возможно, Вам поможет тоже.

Автор: Ольга Зайцева

Smachno.ua

Как бросить курить: 5 продуктов

«Нет ничего проще, чем бросить курить.

Я сам бросал больше ста раз»

Марк Твен

Определение homo sapiens мало подходит человеку разумному, когда речь заходит о курении. Каких только вершин не достигло человечество, но от никотина так отказаться и не смогло. Не помогает ничего: ни могильно-безапелляционные предупреждения Минздрава на пачках сигарет, ни антитабачная «социалка», ни президентские запреты на курение в общественных местах, ни даже помещенные в физраствор «антрацитные» легкие курильщика, назидательно выставленные напоказ в анатомичке. Курящий всегда найдёт оправдание своей пагубе.

Осознание того, что никотин убивает, — первый шаг на пути к выздоровлению. Не сойти с этой нелёгкой, но, несомненно, праведной стези помогут некоторые полезные продукты.

5 продуктов для курильщиков

1. Молоко

Многие курильщики говорят, что если перед тем как покурить, выпить стакан молока, то это испортит «вкус» сигареты.

Известен также способ, как с помощью молока заставить бросить курить. Нужно намочить сигареты в молоке, высушить их, а затем подсунуть курильщику. Говорят, горечь во рту от «молочной» сигареты будет настолько невыносимой, что докурить ее будет просто невозможно.

Потом же, всякий раз, как рука потянется за «нормальной» сигаретой, в памяти всплывут именно эти отвратительные впечатления.

2. Апельсиновый сок

В организме курильщика быстро разрушается витамин С, а никотин начинает заменять его. Чтобы этого не происходило, важно насытить организм витамином С. Тогда он снова обретет свое место, а потребность человека в никотине существенно снизится.

Апельсин — один из самых богатых источников витамина С. Поэтому на сок этого «помаранчевого» фрукта, лимонный сок, а также черную смородину советуют налегать курильщикам и людям, желающим бросить курить.

3. Сельдерей

Если перед тем, как покурить, съесть салат из сельдерея, то вкус сигареты тоже можно испортить. Подобным свойством обладают также огурец, кабачок, баклажан, фасоль, спаржа. По крайней мере, так утверждают сами курильщики.

Кроме того, эти овощи, если исключить из рациона алкоголь, соленую и жареную пищу, помогут уменьшить никотиновую зависимость.

В то же время сладких овощей и фруктов следует избегать: они утоляют голод, повышают настроение и активизируют работу тех областей мозга, что отвечают за удовольствие, а потому организм человека начинает требовать наслаждения, в случае курильщика — никотинового. 

4. Брокколи

Капуста брокколи защищает от хронических болезней легких, которыми зачастую страдают курильщики. Химическое вещество сульфорапин, которое она содержит, повышает активность одного из генов (NRF2), который, в свою очередь, защищает клетки легких от повреждений токсинами.

Однако это не значит, что надо есть брокколи и вместе с тем продолжать курить. Даже в больших количествах капуста будет бессильна перед очередной атакой никотина.

5. Красное вино

Бокал красного сухого вина в день снижает риск заболевания раком легких у курильщиков и у тех, кто бросил курить, утверждают исследователи из Южной Калифорнии. Вероятность возникновения этого недуга у людей, которые курили, но при этом ежедневно выпивали бокал красного вина, была на 60% меньше, нежели у курильщиков, которые не пили вина, заметили специалисты.

Красное вино содержит ресвератрол и флавоноиды — они и дают такой позитивный эффект.

Вот только не стоит красное вино пить бочками. Иначе очень скоро придется лечиться не только от никотиновой, но и от алкогольной зависимости.

Продукты под запретом

Алкоголь

Известно, что часто человек свою первую сигарету выкуривает после употребления спиртного. Алкоголь расслабляет сознание, а потому одна или несколько выкуренных сигарет не кажутся чем-то страшным. Курильщики со стажем знают, что спиртное в сочетании с сигаретами доставляет особенное наслаждение.

Кофе, чай, кока-кола

Сочетание кофе с сигаретой весьма распространенное. Дело в том, что кофеиносодержащие напитки (кофе, чай, кола) улучшают вкус дыма. По крайней мере, так утверждают 45% курильщиков, опрошенных специалистами Университета Дьюка (Duke University Medical Center), что в штате Северная Каролина. Кроме того, кофе с сигаретой — дань моде, именно поэтому многие курильщики и предпочитают наслаждаться сигаретой под чашечку кофе.

Совет Smachno.ua 

1. Пейте много воды и соков. 2-3 литра жидкости в день не допустят обезвоживания, вызываемого курением. Кроме того, многим курильщикам после выпитой воды или сока не нравится вкус никотина.

2. Чтобы бросить курить, попробуйте ненадолго сесть на молочную диету. Пейте каждый день по 1 литру молока: 1 стакан каждые 2-3 часа.

3. Стимулом бросить курить может стать чей-то авторитет. Если вы расскажете кому-то, чье мнение для вас весомо, о том, что бросаете курить, то потом вам будет совестно этого не сделать.

4. Бросить курить можно и на спор. Главное, чтобы «цена вопроса» была существенной: после того, как проиграете пари, вам может попросту не хватать финансов на сигареты.

5. Симптомы никотиновой «ломки» помогут облегчить специальные пластыри и жевательная резинка. Но помните, что их применение может растянуться на несколько месяцев, и они имеют побочные эффекты (тошнота, икота, боли в мышцах).

6. Курильщики, прочитавшие книгу Аллена Карра «Легкий способ бросить курить», таки бросили курить. Попробуйте, возможно, вам поможет тоже.

Ольга ЗАЙЦЕВА,
Smachno.ua
 

Безопасно ли курить во время грудного вскармливания?

Предыдущий Следующий

• Посмотреть увеличенное изображение

Это один из самых частых вопросов на нашем сайте. Многие женщины спрашивают, безопасно ли курить во время грудного вскармливания. Курение является относительно распространенным явлением во время беременности: около 10% всех женщин курят в какой-то момент беременности. Показатели еще выше среди женщин с психическими заболеваниями. Хотя многие женщины могут бросить курить или сократить потребление во время беременности, большинство женщин возобновляют курение в послеродовой период. А женщины, страдающие послеродовой депрессией, подвергаются еще большему риску рецидива курения.

Никотин и другие химические вещества из табака переносятся в грудное молоко в относительно высоких количествах. Количество никотина, которому подвергается младенец, зависит от количества сигарет, выкуриваемых матерью в день, а также от временного интервала между последней сигаретой и началом грудного вскармливания. Никотин также накапливается в грудном молоке (соотношение молоко/плазма 2,9), и некоторые могут быть удивлены, узнав, что количество никотина, попадающего в грудное молоко, более чем в два раза превышает его количество, проникающее через плаценту во время беременности.

Женщинам настоятельно рекомендуется кормить грудью, но курящие женщины, как правило, имеют меньше молока, а те, кто кормит грудью, как правило, отлучают своих детей от груди раньше, чем женщины, которые не курят. Исследования показывают, что выкуривание более 10 сигарет в день снижает выработку молока и изменяет его состав. Кроме того, дети, находящиеся на грудном вскармливании, матери которых выкуривают более 5 сигарет в день, демонстрируют поведение (например, колики и плач), которое может способствовать раннему отлучению от груди.

Кроме того, поскольку курение связано с нарушениями сна у подростков и взрослых, исследователи начали изучать особенности сна детей, вскармливаемых грудью курящими матерями. Они обнаружили, что дети матерей, которые курят непосредственно перед кормлением, имеют более короткую продолжительность сна и измененную структуру сна.

Большинство исследований сосредоточено только на влиянии никотина на грудного ребенка; у нас мало информации о том, как на грудного ребенка могут повлиять другие токсичные химические вещества, содержащиеся в грудном молоке курящих женщин, включая мышьяк, цианид, формальдегид и свинец.

Помимо воздействия никотина и побочных продуктов табака в грудном молоке, существует литература с четко определенными данными о рисках, которым подвергаются дети в результате пассивного или вторичного воздействия дыма, включая повышенную восприимчивость к синдрому внезапной детской смерти (СВДС). ), развитие и/или обострение аллергических заболеваний, таких как астма, и более рецидивирующих и хронических респираторных заболеваний. Менее понятны риски пассивного курения, остаточного никотина и потенциально токсичных химических веществ, полученных из табака, которые остаются после табачного дыма на поверхностях, включая волосы, кожу, одежду, мебель, ковры и стены.

А как насчет электронных сигарет?

Электронные или электронные сигареты появились относительно недавно, поэтому у нас нет большого количества долгосрочных данных о их влиянии на здоровье. Меня беспокоит то, что люди часто считают электронные сигареты более безопасными, чем курение обычных сигарет. Хотя электронные сигареты могут иметь определенные преимущества для здоровья, они доставляют курильщику тот же уровень никотина. Таким образом, мы должны сделать вывод, что электронные сигареты несут во многом те же риски, что и обычные сигареты, и не являются лучшим вариантом для кормящих матерей.

Рута Нонакс, доктор медицинских наук

Меннелла Дж. А., Юршоу Л. М., Морган Л. К. Грудное вскармливание и курение: краткосрочные последствия для грудного вскармливания и сна. Педиатрия. 2007 г., сен; 120 (3): 497–502.

Primo CC, Ruela PB, Brotto LD, Garcia TR, Lima Ede F. Влияние материнского никотина на грудных детей. Преподобный Пол Педиатр. 2013 сентябрь; 31(3): 392–397.

Похожие сообщения

Грудное вскармливание и курение — NHS

Если вы бросите курить до или сразу после того, как забеременеете, вы сможете иметь более безопасную беременность и родить более здорового ребенка.

Отказ от курения после рождения ребенка по-прежнему поможет защитить его от:

• синдрома внезапной детской смерти (СВДС, или смерти в колыбели)
• проблем с дыханием
• ушных инфекций и потери слуха
• поведенческих проблем

7

7 Узнайте больше о влиянии пассивного курения на детей.

Не прекращайте грудное вскармливание, если вы курите

Если вы молодая мама, отказ от курения — это также самое важное, что вы можете сделать для защиты своего здоровья.

Однако, если вам трудно бросить курить, важно не прекращать грудное вскармливание. Грудное вскармливание по-прежнему защитит вашего ребенка от инфекций и обеспечит его питательными веществами, которые он не может получить из молочной смеси.

Если вы или ваш партнер не можете бросить курить, запрет курения в вашем доме поможет защитить здоровье вашего ребенка. Возможно, вам придется попросить друзей и родственников не курить рядом с ребенком.

Избегайте курения перед кормлением ребенка, так как это снизит количество никотина, попадающего в грудное молоко.

Если вы или ваш партнер курите, важно не спать с ребенком в одной постели (совместный сон). Известно, что это повышает риск СВДС, особенно если вы курите, недавно употребляли алкоголь или принимаете лекарства, которые усложняют сон.

Узнайте больше о снижении риска СВДС.

Помощь в отказе от курения

У вас в 4 раза больше шансов успешно бросить курить при поддержке NHS.

Ваша акушерка, патронажная сестра или врач общей практики могут предоставить вам подробную информацию о местной службе NHS по отказу от курения.

Вы также можете посетить веб-сайт Smokefree или позвонить в службу поддержки NHS по вопросам курения по телефону 0300 123 1044.

Никотинзаместительная терапия (НЗТ) и грудное вскармливание

Лицензированные продукты НЗТ безопасны для использования во время грудного вскармливания. Они увеличивают ваши шансы бросить курить, особенно если у вас также есть поддержка со стороны местной службы NHS по прекращению курения.

НЗТ доступна бесплатно по рецепту во время беременности и в течение 1 года после рождения ребенка. Он выпускается в различных форматах, включая пластыри, жевательную резинку, леденцы, назальный спрей и ингаляторы.

Препараты для прекращения курения Чампикс и Зибан не рекомендуются кормящим женщинам.

Узнайте больше о лечении отказа от курения.

Электронные сигареты, вейпинг и грудное вскармливание

Хотя использование электронной сигареты (вейпинг) намного безопаснее, чем курение, оно не является полностью безопасным. Помимо никотина, жидкость и пары электронных сигарет могут содержать токсичные вещества, хотя их содержание в основном гораздо ниже, чем в сигаретном дыме.

Продолжительный кашель | Nestlé Health Science

1. Nestlé Health Science
2. Забота о здоровье
3. Симптом АБКМ: Кашель

является естественным рефлексом дыхательных путей и способом, которым организм защищает себя от мокроты и слизи, которая может стекать вниз по задней части глотки, или кусочков пищи, застрявших в дыхательных путях ребенка. Кашель является одним из наиболее распространенных симптомов болезни у младенца или ребенка, и, хотя его проявления могут вызывать тревогу, он обычно не является признаком чего-то серьезного.

Непрекращающийся кашель определяется как ежедневный кашель продолжительностью более трех-четырех недель. Дети в возрасте до трех месяцев не кашляют так много, поэтому непрекращающийся кашель обычно является признаком того, что тут может быть что-то не так.

Почему у моего ребенка продолжительный кашель?
У ребенка может бытьпищевая аллергия, такая как Аллергия к Белкам Коровьего Молока (АБКМ),
Другие возможные причины непрекращающегося кашля включают в себя вирусные заболевания, такие как простуда или грипп, круп, пассивное курение, рефлюкс, или респираторное состояние, такое как астма или бронхит.

Анализ симптомов

Может ли кашель быть следствием АБКМ?
Непрекращающийся кашель является типичным симптомом для младенцев с АБКМ. Почти у 30% детей с АБКМ будет кашель в качестве симптома.
У детей с АБКМ обычно бывает более одного симптома, и эти симптомы могут сильно отличаться друг от друга.

Если вы считаете, что у ребенка присутствует непрекращающийся кашель, это может быть АБКМ.
Возможно, вы заметили другие симптомы (кроме непрекращающегося кашля), которые могут затронуть другие части тела ребенка.

В качестве простого и легкого способа проверить типичные симптомы, связанные с АБКМ, вы можете использовать нашу Проверку симптомов.
В любом случае, если у вас есть какие-либо сомнения или опасения по поводу здоровья ребенка, необходимо проконсультироваться с медицинским работником как можно скорее.

Другие симптомы проявления аллергии на белок коровьего молока

АНАФИЛАКТИЧЕСКИЙ ШОК

View product

ПЛАЧ И КОЛИКИ

View product

ЗАПОР

View product

ДИАРЕЯ

View product

ЭКЗЕМА

View product

НАРУШЕНИЕ РОСТА

View product

КРАПИВНИЦА

View product

ОТКАЗ ОТ ЕДЫ

View product

СЫПЬ

View product

РЕФЛЮКС И ОТРЫЖКА

View product

НАСМОРК И ЧИХАНИЕ

View product

ОТЕК

View product

РВОТА

View product

ХРИП

View product

ВАЖНОЕ ПРИМЕЧАНИЕ: : Сохранение грудного вскармливания возможно и при аллергии на белок коровьего молока у младенца. Для этого маме необходима специальная диета с исключением всех источников белка коровьего молока. Только если эти меры не приносят желаемого эффекта, врач рекомендует использовать специальную лечебную смесь, предназначенную для детей от 0 до 1 года.
Важно соблюдать правильные методы приготовления смеси: использование кипяченной воды, стерилизованных бутылочек и соблюдение правил разведения смеси. Лечебные смеси, предназначенные для диетотерапии АБКМ, должны использоваться под наблюдением врача.

Аллергия на молоко (лактозу): аллергия на молоко у ребенка и взрослых

Аллергия на молоко (или же аллергия на лактозу) представляет собой ответную реакцию иммунной системы человека на молочный белок. Интересным фактом является то, что для одного человека аллергеном может быть только овечье молоко, а козье и коровье он спокойно может пить, а для другого человека аллергенами могут служить абсолютно все молочные изделия.

Это связано с тем, что в молоке парнокопытных животных не содержатся одинаковые виды белков.

И поэтому одни люди болеют аллергией, вызванной одним видом белков в молоке, а другие – аллергией, вызванной несколькими видами белков. В том случае, если аллергеном для человека выступает казеин (белок, процент содержания которого в молоке составляет 80% от всех белков), то человек не может употреблять в пищу никакие виды молочных продуктов. То есть, когда у человека есть аллергия на коровье молоко (или, если быть точнее, на белок коровьего молока), он при этом может без каких-либо затруднений пить козье.

Типы белков в составе молока

В целом можно сказать, что в состав молока входят разные типы белков, которые и определяют характер аллергического заболевания человека.

Казеин входит в состав всех видов молока, как уже упоминалось выше. И это значит, что заменить употребления одного молока другим при наличии аллергии на молоко, не предоставляется возможным.

Сывороточные белки. Такие белки являются чувствительными к повышению температуры. Соответственно, когда молоко кипятят, происходит процесс разрушения таких белков. Именно поэтому, при невозможности употребления в пищу сырого молока, можно спокойно употреблять молоко, подвергнутое кипячению.

Причины аллергии на лактозу

Причины, возникновения аллергии на лактозу (молочный сахар), могут быть следующими:

Генетическая наследственность к тому, чтобы в организме человека формировалась реакция, носящая гиперчувствительный характер, на поступление веществ в организм, служащих раздражителями.

Сбои в работе иммунной системы, когда специфический иммуноглобулин Е вырабатывается в большом количестве.

Если фермент, который отвечает за переработку белка, содержащегося в молоке, не присутствует в организме больного или присутствует, но в слишком маленьком количестве, то организм человека будет реагировать на белки, как на чужеродное вещество и реагировать не него соответствующим образом.

Симптомы аллергии на молоко (лактозу)

Симптомы аллергии у взрослых бывают такими:

• Так как на аллергическое заболевание, когда аллергеном выступает молоко, может реагировать пищеварительная система, то появляются боль в животе, гастрит, запоры, вздутие, рвота, метеоризм, спазмы.
• Если реагируют дыхательные пути, то у больного может появиться насморк, бронхиальная астма, одышка, приступы чихания, отек Квинке.
• Если на аллергию реагируют кожные покровы, то это выражается через дерматит, сыпь, экзема, крапивницу и т. 

Симптомы тяжелой формы

Симптомы могут принимать более тяжелую форму. Например, у взрослых может быть резкие перепады в давлении, удушье или наблюдается сильная степень отекания полости горла и рта.

Стоит отметить тот факт, что неважно, аллергия на какое именно молоко есть у человека, так как симптомы будут одинаковыми и при аллергии на коровий белок, и при аллергии на козий, и на овечий.

При появлении любого из вышеперечисленных симптомов необходимо сразу же обращаться к врачу для оказания квалифицированной помощи и лечения. Убрать молоко из числа раздражителей, которые вызывают аллергическую реакцию, практически невозможно, если даже использовать для этого лекарственные препараты. Единственное, что можно сделать для профилактики аллергии на лактозу, – это убрать молоко, а также и молочные продукты, если есть необходимость, из списка употребляемых в пищу продуктов. При этом стоит упомянуть, что молоко, так или иначе, является составляющей частью огромного количества продуктов, таких как шоколад, белый хлеб, мороженое, сметана, сухие завтраки, сдобное тесто, сливки, сгущенное молоко, и супы быстрого приготовления, а также сухие суповые смеси. Так что в том случае, если у больного ярко выражена аллергическая реакция на молоко, следует прекратить употребление в пищу не только йогуртов, кефира, сыра, молока и творога, но и вышеупомянутых продуктов, в которых содержится молоко. Кроме того, компоненты молока могут находиться в косметических средствах, в связи, с чем их стоит проверить на наличие аллергена. Так как иногда выявить, есть ли в продукте молоко или нет, бывает достаточно сложно, людям, подверженным такому виду аллергии, настоятельно рекомендуется всегда носить с собой лекарственные препараты, которые могут быстро убрать появившиеся симптомы аллергии на молоко.

Аллергия на молоко у ребенка

Когда аллергия на молоко есть у ребенка, процесс заболевания сопровождается такими же симптомами, как и у взрослых. Если у ребенка есть аллергия на молочный белок, который содержится в таких молочных продуктах, как молоко (грудное), творог, сыр, йогурт, кефир и т.д., то он может быть более капризным, и также отставать в росте и развитии (это связано с тем, что он не получает необходимое для этого количество питательных веществ). Кроме того, у него может быть жидкий стул или же отрыгивание после кормления. Понять, что причиной аллергического заболевания стало молоко, гораздо легче, когда заболевшим является ребенком. Потому что в отличие от взрослого, рацион которого еще следует проверять на предмет наличия в нем возможных раздражителей, у ребенка аллергия на молоко может проявиться сразу при грудном вскармливании. При этом стоит добавить, что со временем у маленьких детей аллергия на молоко проходит, оставаясь во взрослом возрасте только у 1% болевших.

При появлении у ребенка вышеупомянутых симптомов следует немедленно показать его специалисту. Для того чтобы выяснить, есть ли аллергия именно на молоко, и, как возможное следствие, на молочные продукты, могут быть проведены следующие процедуры: для проверки крови на предмет содержания в ней иммуноглобулинов проводят кожные аллергические пробы; чтобы проверить кровь на предмет содержания в ней антител, берут ее анализ.

Наличие такого аллергического заболевания создает большое количество неудобств для больного, особенно, если это маленький ребенок. Им рекомендуется давать в пищу заменители молока, которые созданы специально для аллергиков. В состав такого молока входит молоко растительного происхождения и козье молоко, что является совершенно безвредным для вашего малыша, потому что непереносимость козьего молока встречается крайне редко. Важным его плюсом является тот факт, что он по своему составу близок к женскому. Для взрослых рекомендуется употребление в пищу таких видов молока, как овсяное, рисовое, соевое и миндальное. При этом для, приблизительно, четверти людей, подверженных аллергии на молочный белок, аллергеном является так же и соевый, поэтому они поменять молоко на соевое в своем рационе не могут. В рисовом молоке такого белка нет, но при этом его минусом является низкий уровень количества питательных и полезных свойств по сравнению с их уровнем в других видах молока.

Также рекомендуется поменять сливочное масло на такой продукт, как маргарин. Стоит обратить внимание на то, что молочные продукты содержат в себе большое количество витамина В. В связи с этим, если человек исключает из перечня употребляемых им в пищу продуктов молочные, то должен обязательно это компенсировать. Большое количество кальция содержится в рыбе, орехах и овощах. Количество именно этих продуктов настоятельно рекомендуется увеличить в своем рационе человеку, имеющему аллергию на молоко.

Молоко, слизь и кашель

ВАЖНО Предоставленная информация носит общий характер и не может использоваться вместо профессиональной консультации. Если вы считаете, что можете страдать от аллергии или другого заболевания, требующего внимания, вам следует обсудить это со своим семейным врачом. Содержание информационных статей и всех иллюстраций на этом веб-сайте остается интеллектуальной собственностью доктора Рэймонда Маллинза и не может быть воспроизведено без письменного разрешения.

Введение
Некоторые люди жалуются, что от молока у них течет из носа, обволакивает горло и вызывает кашель. Действительно ли молоко заставляет организм вырабатывать больше слизи?

Слизь есть у всех
Слизь состоит из воды, соли и различных белков, которые помогают задерживать микробы и частицы грязи. Антибактериальные ферменты и белки, называемые антителами, также помогают убивать микробы и защищать от инфекций. Слизь, вырабатываемая клетками носа, придаточных пазух и легких, перемещается к задней части глотки микроскопическими «волосяными клетками» (ресничками), где затем проглатывается.

Слизь может вызывать раздражение
Слишком много слизи может вызывать насморк или стекание по задней стенке горла, что приводит к «постназальному затеканию». Обильное выделение слизи, как правило, вызванное инфекциями или аллергией, может вызвать кашель, боль в горле и хриплый голос.

Густая, сухая слизь также может раздражать горло и ее трудно откашливать. Сухая слизь чаще встречается у пожилых людей и в сухом внутреннем климате. Кондиционер, зимнее отопление и обезвоживание могут усугубить состояние. Некоторые лекарства, такие как старые антигистаминные препараты, антидепрессанты и лекарства от кровяного давления, также могут действовать.

Молоко не вызывает образования слизи
Некоторые люди жалуются, что после употребления молочных продуктов в горле появляется налет, а слизь становится гуще и ее труднее глотать. Недавние исследования показали, что эти ощущения связаны с текстурой жидкости и возникают с аналогичными жидкостями одинаковой «густоты» (вязкости). Этот «эффект покрытия» не связан с повышенным образованием слизи. Кроме того, симптомы кратковременны и не связаны с аллергией.

Молоко не вызывает инфекций среднего уха
Инфекции среднего уха (средний отит) очень распространены в раннем детстве. Инфекции еще более распространены, когда дети страдают аллергическим ринитом («сенной лихорадкой»). Это связано с тем, что аллергическое воспаление вызывает отек мягких тканей носа и вокруг отверстия евстазиевой трубы («слухового канала»). Отек мешает дренажу среднего уха и носовых пазух, и, подобно воде в стоячем пруду, более вероятно инфицирование.

Дети с истинной аллергией на молоко иногда более часто страдают от инфекций. Это не потому, что молоко вызывает инфекцию, а скорее потому, что дети с пищевой аллергией чаще страдают аллергическим носом.

Отказ от молочных продуктов не помогает при астме или поллинозе
Астма и поллиноз обычно вызываются веществами, которые мы вдыхаем, такими как пыльца, пылевые клещи, споры плесени или перхоть животных. За исключением отдельных случаев астмы или сенной лихорадки, вызванных вдыханием пищевого аллергена, проглоченная пища редко вызывает респираторные симптомы изолированно. Пищевая аллергия почти всегда сопровождается явными симптомами анафилаксии, такими как сильная крапивница, отек горла или языка, а также падение артериального давления («шок»).

Недавние исследования показали, что молоко не влияет на объем легких и не вызывает симптомов у пациентов с астмой больше, чем плацебо. Когда пациенты жалуются на кашель после употребления холодного молока, это обычно происходит из-за вдыхания прохладного воздуха во время питья и обычно исчезает, если сначала подогреть молоко. Если вы чувствуете себя лучше, избегая молочных продуктов в своем рационе, это нормально, но не меняйте заложенность носа на мягкие кости/остеопороз в более позднем возрасте или, что еще хуже, рискуйте питанием вашего ребенка, лишая его важного питательного вещества из-за ошибочного убеждения. это поможет их инфекциям.

Практический результат
Молоко и молочные продукты являются важным источником кальция и других минералов, необходимых для крепких зубов и роста костей. Отказ от важных продуктов в течение длительного времени без медицинского наблюдения может отрицательно сказаться на питании и бесполезен при астме или сенной лихорадке. Ограниченные диеты также могут отвлекать усилия от более продуктивных областей, таких как предотвращение аллергенов. И нет ни одной опубликованной статьи в любом рецензируемом медицинском журнале или слепом исследовании, показывающей какие-либо доказательства пользы, но лишенные доказательств обратного!

Ссылки

1. Pinnock CB, Arney WK. Убеждение о молоке и слизи: сенсорный анализ, сравнивающий коровье молоко и соевое плацебо. Appetite 1993 Feb;20(1):61-70

2. Arney WK, Pinnock CB. Вера молочная слизь: ощущения, связанные с верой и особенности верующих. Appetite 1993 Feb;20(1):53-60

3. Pinnock CB, Graham NM, Mylvaganam A, Douglas RM. Взаимосвязь между потреблением молока и выработкой слизи у взрослых добровольцев, зараженных риновирусом-2. Am Rev Respir Dis 1990 Feb;141(2):352-6

4. Juntti H, Tikkanen S, Kokkonen J, Alho OP, Niinimaki A. Аллергия на коровье молоко связана с рецидивирующим средним отитом в детстве. Acta Otolaryngol 1999;119(8):867-73

5. Bernaola G, Echechipia S, Urrutia I, Fernandez E, Audicana M, Fernandez de Corres L. Профессиональная астма и риноконъюнктивит при вдыхании сухого коровьего молока, вызванные сенсибилизацией к альфа-лактальбумину. Allergy 1994 Mar;49(3):189-91

6. Woods RK, Weiner JM, Abramson M, Thien F, Walters EH. Вызывают ли молочные продукты бронхоконстрикцию у взрослых с астмой? J Аллергия Клин Иммунол 1998 января;101 (1 часть 1):45-50

7. Нгуен МТ. Влияние коровьего молока на легочную функцию у больных атопической астмой. Ann Allergy Asthma Immunol 1997 Jul;79(1):62-64

Последнее рассмотрение 28 января 2010 г.

Причины, по которым вы можете кашлять после еды
Бекки Андрус

Вы только что закончили вкусную еду с семьей, и тут начинается: кашель после еды. Этот таинственный кашель может возникать время от времени, или некоторые люди начинают кашлять после каждого приема пищи.

В большинстве случаев кашель является симптомом основного заболевания. Организм реагирует на раздражение в горле. Таким образом, лучший способ уменьшить кашель — это устранить основную причину.

Что вызывает симптомы кашля? Вот несколько вещей, которые вам нужно знать о кашле после еды.

Удаление раздражителей из дыхательной системы

Кашель — это реакция, возникающая, когда организм чувствует раздражители, которые необходимо не допускать в дыхательную систему. Например, если частицы пищи или мокрота остаются в горле, организм инициирует кашель, чтобы вывести эти нежелательные вещества из дыхательных путей.

В большинстве случаев кашля можно избежать, изменив диету, привычки в еде или применив лекарства. Лучшее решение – обратиться к врачу для постановки официального диагноза. Затем вы можете внести изменения в образ жизни, необходимые для устранения этих основных причин.

Приступы кашля и хронический кашель

Все время от времени сталкиваются с тем, что пища или вода «попадают не в ту трубу». Это явление приводит к немедленному сильному приступу кашля. Но кашель прекратится, когда горло снова прочистится.

Неправильное проглатывание пищи или воды не должно быть частым явлением. Если это происходит часто, вы можете поговорить с врачом, чтобы узнать, есть ли какие-либо основные условия, которые способствуют этому.

Если кашель возникает после еды, это может быть признаком другой проблемы. Важно отметить время появления кашля, а также продукты, которые могут вызывать кашель.

Распространенные причины кашля после еды

Вот некоторые из наиболее распространенных причин, по которым вы начинаете кашлять после еды или перекуса:

• Респираторные инфекции: Кашель является распространенным симптомом, связанным с инфекциями верхних дыхательных путей из-за заложенности носа и постназального затекания. Прием пищи может повлиять на застой в горле, что приводит к необходимости кашлять, чтобы очистить проходы.
• Астма: Это хроническое заболевание может поражать легкие, часто вызывая стеснение в груди, свистящее дыхание и кашель. Некоторые люди имеют более высокий риск приступа астмы после употребления определенных видов продуктов, которые вызывают раздражение. Сульфиты часто встречаются в вине, пиве, сухофруктах, безалкогольных напитках и маринованном луке.
• Пищевая аллергия: Одним из симптомов пищевой аллергии является кашель после еды. Обычно эта реакция возникает в течение двух часов после еды. Тяжелые аллергические реакции могут привести к кашлю или свистящему дыханию, что приводит к анафилаксии, которая может быть опасной для жизни и требует немедленного неотложного лечения.
• Кислотный рефлюкс: Когда желудочная кислота поднимается по пищеводу, она может вызвать раздражение горла, вызывая кашель. Ищите другие симптомы кашля, такие как горечь, боль в горле или изжога.
• ГЭРБ: Гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ) является более тяжелым типом кислотного рефлюкса. Когда у вас появляется хронический кашель после еды, независимо от того, какую пищу вы едите, это может быть ГЭРБ.
• Ларингофарингеальный рефлюкс: Это состояние часто называют ФЛР. Это происходит, когда желудочная кислота поднимается достаточно высоко, чтобы воздействовать на нос и/или гортань. Это тихий рефлюкс, который означает, что вы можете охрипнуть или вам нужно откашляться, но у вас нет других симптомов кислотного рефлюкса.
• Дисфагия: Обычно дисфагия связана с другими состояниями, влияющими на функцию глотания. Организму требуется больше усилий и времени, чтобы переместить пищу изо рта в желудок, что затрудняет глотание. В результате вы можете испытывать рвотные позывы или кашель при глотании.

Изменение диеты для предотвращения кашля после еды

Если кашель часто возникает после еды, вы можете попробовать изменить диету, чтобы минимизировать симптомы. Рассмотрите эти изменения в своем рационе:

Избегайте продуктов, вызывающих мокроту

Некоторые продукты могут вызывать мокроту после еды, например, молочные продукты. Некоторые люди имеют чувствительность к сыру, молоку и сливкам.

Организм может увеличить выработку мокроты, что повышает вероятность кашля после еды. Отказ от молочных ингредиентов может помочь справиться с кашлем.

Пряные продукты

Пряности могут способствовать кислотному рефлюксу, поэтому кашель может усилиться после приема острой пищи. Общие виновники включают перец и острый соус.

Если у вас диагностирован кислотный рефлюкс или ГЭРБ, следуйте рекомендациям врача и сведите к минимуму количество продуктов, способствующих возникновению этих состояний. Также может быть полезно использовать лекарства, как предписано.

Цитрусовые и уксусная кислота

Некоторые ингредиенты щекочут центр кашля и могут вызвать кашель после еды. Обратите внимание на симптомы кашля после употребления цитрусовых продуктов, таких как апельсины, лаймы, лимоны и грейпфруты. Аналогичный результат может вызвать уксусная кислота (часто содержащаяся в маринованных овощах и уксусе).

Если кашель усиливается после употребления этих продуктов, возможно, вам следует свести их к минимуму или полностью исключить из своего рациона.

Пищевые привычки

Вы также можете уменьшить вероятность кашля после еды, изменив свои привычки в еде. Вот несколько рекомендаций:

• Переедание может увеличить риск кислотного рефлюкса, поэтому вам следует заранее контролировать размеры порций.
  

Замок снов читать онлайн Лора Брантуэйт (Страница 8)

– А я ем, мисс Гринхилл. Когда ешь, говорить вредно, от этого пища плохо усваивается.

Сухарь! Нет, хлеб как раз еще ничего, для пудинга подойдет. А вот Грегори – сухарь! Нельзя так говорить с женщиной, тем более с любимой. Тэсс тебе попалась – терпеливая девочка, любая другая на ее месте устроила бы скандал. И правильно сделала бы. Понятно, что от любви мужчины глупеют, но ведь не настолько же. После завтрака определенно надо будет провести с мальчиком разъяснительную работу.

– Вот вредина! Грегори… – Голос зазвучал глуше.

Обнимаются! Тэсс, определенно, мудрая девочка, лучшей жены и не найти.

– …спасибо тебе. Просто за то, что ты есть. Я давным-давно не была так спокойна и счастлива. Когда я пришла к тебе вчера, ты спал и был такой…

Молоко! Молоко убежало. Мэри, как не стыдно! Говорила тебе мама, что подслушивать нехорошо… А я и не подслушиваю, а просто слышу: они громко разговаривают. Все равно, нельзя быть такой любопытной. Вредно это и для души, и для тела, и для дела. И молока почти не осталось. Ладно, еще на порцию хватит. Главное, не проворонить. И покрошить орехи…

– А потом пришла Мэри. Я почему-то так испугалась сначала, как маленькая девочка, думала, что она будет ругаться. Представляешь? Я так даже мамы не боялась. Мэри тебя любит. Она мне про тебя рассказывала, про то, как ты был маленьким, как приходил к ней на кухню слушать сказки. Она рассказывает, а я стою и пытаюсь представить тебя маленьким и не могу. Вижу такого же, как сейчас, но меньше ростом. Так забавно. У тебя есть фотографии, где ты маленький?

– Я не люблю показывать свои детские фотографии. Это очень личное.

– Хоть одну. Есть с Мэри? Хочется посмотреть, какая она была двадцать лет назад. И с папой и с мамой тоже?

Ах!

– Ты счастливый. У тебя был отец, ты его помнишь, да? А я никогда не видела своего отца, не знаю, на кого он был похож. Нет ни одной фотографии. И мама ничего не рассказывала. Она растила меня одна, как многие женщины сейчас, всегда считала, что мне никакой отец и не нужен, хватит одной матери. Мне почти всегда хватало. Но иногда, особенно когда я была подростком, мне хотелось его найти. Не знаю зачем, просто увидеть, посмотреть на него, спросить, почему он бросил меня и маму, знал ли он вообще, что я есть. Почему ни разу не пришел, хотя бы посмотреть на меня, не искал?

Кровь пошла! Порезаться любимым ножом! Где же пластырь? Как нехорошо слушать, даже случайно, то, что тебе не предназначается. А как не слушать-то? Тьфу! Эти орехи теперь придется выбросить: все в крови – гадость. Что поделаешь, люблю рубить орехи ножом, не доверяю всяким блендерам, кухонным комбайнам, рецепт-то старинный, все кажется, что, если его готовить не так, как двести лет назад, что-нибудь да не получится. Но лучше переучиться, чем есть пудинг с пальцами. Сейчас и начну, буду взбивать яйца в блендере. Будь он неладен, шумит же, как пылесос.

– Тебе не надоело меня слушать? С чего это я ударилась в воспоминания? Может потому, что у меня давно не было человека, которому бы я доверяла. А тебе верю. Я так устала никому не верить, всех остерегаться. А с тобой так спокойно и надежно. Я тебя так люблю! А ты меня?

Заработал блендер.

– Мисс Тереза… честный…ловек…жен признаться… люблю лошадей…фессия. Моя жизнь…с рождения… управляющим…хозяин умер и по завещанию…раз он доверял…профессионалу… я не хотел быть владельцем, только остаться на этой ра… с лошадьми… и вдруг вместо… приехали вы…не понимаете, не разбираетесь…испугался вдруг…шадей, продадите мою жизнь… куда я по… как…рабатывать и, главное, лошади… заметил, что нравлюсь вам… решил… если вы в меня…быть милым, обходительным… даже переспать… сегодня утром… не могу притворя… даже ради… я солгал вам, мисс Тереза… меня уволить…рямо сейчас, я готов… поступил подло… я раскаиваюсь. Простите меня.

Раздался грохот, и хлопнула дверь. Перепуганная Мэри влетела в столовую.

– Что случилось?

За столом, спрятав в ладони лицо, сидел Грегори. Напротив него валялся стул Тэсс, ощетинившись ножками. Ее самой нигде не было.

– Что произошло?

Грегори поднял правую руку ладонью к Мэри в успокаивающем и отстраняющем жесте.

– Все в порядке, Мэри, все правильно. Оставь меня одного, пожалуйста, и не волнуйся. Все хорошо. – И он опять уронил голову на руки.

Растерянная Мэри ушла на кухню. Молоко шумело и поднималось, закипая. Мэри подошла к плите. В кастрюле в полупрозрачной желтоватой жидкости кружились снежные хлопья. Она тихо выключила конфорку. Больше в доме молока не было.

Ненавижу! Эта мысль носилась в голове Тэсс, взрывала сознание, выжигала изнутри, убивала. Ненавижу! Наверное, никогда в жизни Тэсс не испытывала такой всепоглощающей ненависти ни к одному живому существу. И к неживому тоже. Ненавижу! Хотелось все ломать, бить, крушить, рвать, разбрасывать, топтать, как сейчас растоптали ее, смешали с грязью, плюнули в душу и прошлись по ней грязными коваными ковбойскими сапогами в конском навозе. Ненавижу! Тэсс перевернула постель, скинула на пол подушки, одеяло, простыню, с наслаждением пошвыряла в противоположную стенку книги, потом отфутболила их под кровать. Опрокинула стулья. Увидела на одном из них платье. То самое, которое сняла сегодня утром. То самое, которое надела сегодня ночью… Со звоном и грохотом вывернула на пол содержимое ящиков стола, ища ножницы. Крича, исходя слезами, Тэсс резала, рвала и снова резала гадкое платье в бессильной попытке уничтожить все воспоминания об этой страшной ночи. Ненавижу, ненавижу, ненавижу тебя! Что ты сделал со мной?! Это все неправда, неправда, неправда!.. Ты лжешь, все время лжешь! Господи, ну почему я так его люблю?!

Тэсс метнулась в ванную, прямо в одежде встала под ледяной душ. Превратиться самой в лед, а потом растаять, чтобы не было ни меня, ни его, ни этой проклятой ночи!

Слезы катились по щекам, падали капли с мокрых волос, Тэсс вытирала их мокрым полотенцем, но они не унимались. На полу оставались мокрые следы босых ног. Механическими движениями сняла мокрую холодную одежду – неудобно, гадко. Она замерзла, но не стала разжигать камин, потому что его разжигал он. Вместо этого она пошла искать сотовый. Нашла, поставила мертвый телефон на подзарядку и набрала номер.

– Джон?

– Здравствуй, малыш! Вот не ожидал тебя услышать! Я тебе звонил, звонил – телефон отключен. Подумал, ты хочешь отдохнуть от цивилизации. Хорошо отдыхается? Понравилось быть хозяйкой конезавода?

– Джон, – всхлипнула Тэсс, – я их всех ненавижу! И лошадей, и Грегори, и Мэри, и дом этот проклятый! Я здесь сойду с ума!

– Вот те на. А я думал, ты любишь животных, – попробовал пошутить Джон.

– Животных – да, собак, кошек, даже мышей, только не этих треклятых лошадей! – взвыла Тэсс.

– Ну-ну, милая, что с тобой? Чем тебя лошади-то обидели?!

– Они тут живут, – пожаловалась Тэсс.

– М-да, это проблема. Но ты же унаследовала конезавод. А, наверное, конезавод без коней был бы чем-то другим. – Джон высказал потрясающе логичную мысль.

– Ах, Джон, перестань! Меня и так тошнит от этого места!

– Хочешь, я приеду?!

– Да! – ни минуты не сомневаясь, выкрикнула Тэсс.

– Без проблем. Жди. Только куплю карту, а то до твоей «Долины» приеду недельки через две. И на всякий случай ты сотовый уж, пожалуйста, не отключай.

– Да, Джон.

– Вот и славно. Целую, малышка. И не реви. Вот я приеду, и мы им покажем, этим твоим злобным лошадям! – пообещал Джон. Он часто разговаривал с Тэсс, как с младшей сестренкой. Когда у нее случался очередной приступ депрессии, это был единственный способ привести ее в норму.

– Хорошо, Джон, – вздохнула Тэсс. Почему-то вопреки всем надеждам и ожиданиям легче не стало.

6

«Тридцатое сентября.

Сегодня все произошло. Все, что так пугало меня, чего я так старался избежать и что неотвратимо, неотвязно преследовало меня с самого момента ее появления в доме. Сегодня ночью Тереза стала моей любовницей.

Господи, Ты мне свидетель, я не хотел этого!

Только Тебе известно, сколько раз я грезил о ней, видел ее в своих объятиях – во сне и в грезах наяву – и как возносил хвалу Тебе, когда просыпался, за то, что это только сон!

Господи, как мне теперь жить?!

Ты послал мне искушение, которому я не мог противиться. Я же спал! Я видел сон, тот же сон, что и в последние четырнадцать ночей. Я должен был понять, что он невозможно слаще других. Когда я сегодня увидел ее лицо, склонившееся надо мной, я бы, наверное, полжизни отдал за то, чтобы проснуться еще раз. В пустой постели. Но грех свершен.

Бедная милая девочка, она же сама не знает, что натворила. Должна ли узнать? Не лучше ли оставить все как есть? Какая боль меньше – та, что она испытывает сейчас, злая, нехорошая, черная боль, или же та, которую я могу ей причинить – стыд за свой невольный грех? Я не знаю. Наверное, мне нужно было сразу все ей рассказать. Тогда, возможно, хотя бы ее душа осталась чистой от этой страсти.

Я не знаю, как теперь с этим жить. Не знаю, как смогу смотреть Терезе в глаза, ведь все равно каждый раз будут возвращаться воспоминания о сбывшемся сне – о ее жадных горячих губах и шелковой коже. И черной змеей будет заползать в душу тайная радость оттого, что ее пылкость толкнула ее на безумный поступок. Господи… Я никогда в жизни не испытывал такого счастья, как в сегодняшнем бреду. И пусть я буду вечно гореть в аду, но, Боже, я не хочу потерять ни единого воспоминания об этой ночи. О ее теле. О нашей страсти. Господи, помилуй.

Эта страсть выжигает меня насквозь. Наверное, я почувствовал и осознал ее раньше, чем Тереза. Тогда, когда в свете ночника увидел светлый отблеск ее обнаженной матовой кожи. Тогда, когда держал ее на руках, когда долгими ночами наблюдал ее сон. Вчера, прижимая к себе на верховой прогулке. Я знал все: что я чувствую, к чему это ведет и что нельзя такого допустить. А что вышло?

Сегодня, в ночь с тридцатого сентября на первое октября, я, Грегори Дарт, сделал своей любовницей дочь моей сестры.

А мир все еще стоит.

Мое сердце разрывается, когда я вижу, как страдает Тэсс, как она злится на меня. Я посеял в ее душе зло. Я принял решение, о котором, наверное, буду потом жалеть. Я заменю ее гнев на стыд, надеясь только на то, что воспитание Терезы и ее мораль отличаются от моих и она не будет в таком ужасе от произошедшего, как я. Я расскажу ей.

Чего я пытаюсь добиться, называя ее Терезой? Полное имя уже не поставит необходимых мне преград. Я разрушил самую возможность их возведения. У нас один грех.

Господи, дай силы.

Тереза… Тэсс – это самое прекрасное создание на свете. Моя судьба – сделать ее несчастной, ее, женщину, которую я полюбил. Почему?»

Грегори захлопнул дневник и отшвырнул ручку. Она со стуком упала на стол, покатилась, соскользнула вниз и ударилась об пол. Проводил взглядом. Ему нужно пойти и рассказать Тэсс правду прямо сейчас, иначе произойдет что-то страшное. Грегори стремительно вышел из комнаты, хлопнув дверью.

До комнаты Тэсс было всего несколько шагов. Но это маленькое пространство будто заполнили уплотнившимся воздухом. Грегори показалось, что он движется, как во сне, медленно, тягуче. Перед дверью, за которой спряталась, забилась в угол Тэсс, он остановился. Воздуха решительно не хватало.

Это необходимо. И я сделаю то, что должен.

Он и сам не знал, для чего пришел сейчас к этой двери, не нашел еще слов, которые можно сказать Тэсс, и он вовсе не был уверен в правильности своего решения – разделить с любимой женщиной вину. Но где-то в его душе оформлялось категоричное знание: лучше уж так – страдать вместе, чем Тэсс будет думать, что он использовал ее, а теперь отвергает, не любя. Грегори громко постучал. Тишина. Ах нет, кажется, фарфоровая пепельница совершила полет в направлении двери и со скорбным звоном разбилась вдребезги. Сквозь щелочку под дверью он увидел несколько осколков.

– Тэсс, открой, прошу тебя. – Грегори прислонился лбом к прохладной древесине, покрытой темным лаком.

– Убирайся! – Глухой удар по ту сторону двери.

Ага, бронзовая статуэтка гончей…

– Тэсс, я совершил ошибку. Нам нужно было сразу же поговорить.

Дверь внезапно распахнулась. На пороге стояла Тэсс: волосы встрепаны, бледное лицо, злые, воспаленные глаза, в которых затаилась нестерпимая боль. У Грегори сердце сжалось.

Кажется, больше Тэсс не могла вымолвить ни слова. Она бессильно отступила в глубь комнаты. Грегори видел, что она силится что-то сказать, губы вздрагивали, но слова так и не прозвучали. Он осторожно вошел, наступив ногой на осколки пепельницы и поддев носком туфли целую, по счастью, статуэтку. Ему в глаза бросились скомканные в порыве отчаяния простыни, подушка жалко валялась возле камина, по полу были неравномерно рассыпаны какие-то бумаги. Возле кровати – лоскутки, и по ним совершенно невозможно определить, чем именно они были еще час назад. Скорбно мерцал монитор ноутбука. Первым порывом Грегори было заключить Тэсс в объятия, прижать к сердцу, успокоить, сказать, что это все неправда, что он ее любит, любит… Нет, нельзя. Отеческим жестом он обнял Тэсс за плечи и осторожно расправил пряди волос, прилипшие к влажным от слез щекам. От этого его прикосновения что-то будто взорвалось внутри нее, она разрыдалась и, вырвавшись из его объятий, упала на постель. Хрупкие плечи вздрагивали. Грегори едва сдержал стон. Что мы наделали?!

Он принес ей успокоительное, которое она покорно выпила, а потом сидел с ней рядом, гладил по волосам и терпеливо ждал, пока она перестанет плакать.

– Почему? – только и спросила она. Голос еще не вполне ей подчинялся – может быть, она хотела добавить еще что-то, но не смогла. Почему ты так обращаешься со мной?! Я же помню твою страсть, ее обжигающую силу, а сегодня ты солгал, солгал, но зачем?! Я же люблю тебя…

Грегори и так ее понял.

– Тереза, милая, уверена ли ты, что хочешь знать ответ на этот вопрос? Подумай хорошо, потому что легче не станет. Все, что в этой правде есть хорошего, только то, что она многое объясняет.

Тэсс кивнула и детским жестом растерла слезы по щекам.

– Говори.

– Тогда подожди минутку, я сейчас вернусь. – Грегори вышел.

Тэсс слышала, как щелкнул замок в его кабинете. Грега не было минут пять. Что он там делает?

Он вернулся с большой шкатулкой темного дерева, очень изящно отделанной.

– Держи. Это твое.

Дрожащими пальцами Тэсс провела по гладкой крышке, покрытой тончайшей вязью орнамента.

– Что это?

– Открой сама.

Щелкнул замочек. Тэсс приподняла крышку…

– Бабушка?! Ах, ну да…

Перед ней на синем бархате лежали старые фотографии, письма, сложенные треугольником записки, какой-то сломанный браслет – последние сокровища памяти, знаки ушедшей любви. От всех этих вещей пахло жасмином. С фотографий на Тэсс смотрела очень красивая величественная женщина с пышными волнистыми волосами. Как странно иногда бывает поверить в то, что наши матери и бабушки, отцы и дедушки тоже были юными, сходили с ума от любви, совершали какие-то немыслимые глупости, страдали…

У Тэсс было представление о том, что если пожилые люди и хранят старые письма, то обязательно перевязывают их цветными ленточками и даже перекладывают засушенными цветами. Письма в шкатулке мистера Селти были просто рассыпаны.

– Он часто перебирал их в последнее время, вспоминая о Деборе, – словно уловив мысли Тэсс, пояснил Грег.  – Я оставил все так, как в тот раз, когда мистер Селти прощался с ними. Вот это – последнее. Прочитай его, пожалуйста.

Тэсс развернула исписанный красивым, стремительным почерком листок плотной, немного пожелтевшей шелковистой бумаги.

«20 августа 1951 года

Милый Джонатан!

Мне очень горько, но это последнее письмо, которое ты получишь от меня. Мне бесконечно больно расставаться с тобой, но ты и сам знаешь, что быть вместе мы тоже не можем. Мы рождены для разной жизни. Те недели, что я провела в «Белой долине», навсегда – поверь мне, навсегда! – останутся в моей памяти как самое счастливое время. Но лучше нам больше никогда не видеться, чем через несколько лет, когда любовь остынет, упрекать друг друга за ту судьбу, которую я могла отнять у тебя, а ты – у меня. Мой муж очень добрый человек, и он простит меня. Я вернусь к нему. И какое счастье: ты никогда не обвинишь меня в том, что я расстроила твою помолвку с предназначенной тебе женщиной, и я никогда не возненавижу тебя за то, что предала ради нашей страсти верного мне Адама. Он нуждается во мне, и я поняла, что лучшего мужа для себя и отца своим детям я не найду. Не обижайся, любовь моя, но это так: пылкий влюбленный не всегда может стать опорой в жизни. Теперь я обязана думать и об этом. Я рожу ему ребенка, и мы будем жить в мире до конца дней. Это моя самая большая мечта.

Я люблю тебя, Джонатан, но я возвращаюсь к семейному очагу, и вовсе не из личной прихоти. Так нужно. Может быть, когда-нибудь ты поймешь этот мой шаг. Наша связь, мой побег из дому, дни, проведенные с тобой, – это хоть и сладостное, но все же безумие. Нужно его преодолеть. Ты забудешь меня. Или будешь вспоминать с тихой светлой грустью о той нежности и пылкости, что я тебе дарила. А я навсегда сохраню частицу тебя в своем сердце. Ты все-таки очень изменил мою жизнь. И я благодарю тебя за это.

Дебора Гринхилл,

которая никогда не сможет быть твоей».

Ну вот. Еще одна несчастная любовь, еще одна драма мужчины и женщины, которые почему-то не смогли быть вместе.

Глаза Тэсс снова заблестели от слез. В чужой трагедии она уловила созвучие своей, тем переживаниям, которые терзали ее в этот момент. Грегори сидел рядом и вглядывался в ее лицо.

Не догадалась, промелькнуло в его голове.

– Твоя бабушка была увлекающейся женщиной. Встретив однажды в Брайтоне Томаса Селти, она влюбилась и уехала не с мужем в Лондон, а с новым возлюбленным в «Белую долину». Роман был бурным, но недолгим. Через несколько недель Дебора внезапно уехала. Тереза, посмотри на дату.

Тэсс непонимающе вскинула брови.

У Грегори в горле пересохло. Но не сказать до конца было нельзя.

– Сколько месяцев осталось до рождения твоей мамы?

Взмах ресницами.

– Восемь, – выдохнула Тэсс. Она, кажется, перестала дышать. – Он был ее отцом?

– Думаю, да, – с трудом проговорил Грегори. – Селти верил в это. Он пытался идти туда, куда вела его судьба, но жизнь его так и не стала счастливой. Незадолго до смерти он собирал сведения о твоей бабушке и узнал, что через восемь месяцев после их расставания у нее родилась дочь. Это явилось шоком для мистера Селти. Он хотел встретиться с ней, но, к несчастью, твоей матери уже не было в живых. Тогда он решил оставить все свое имущество тебе, своей наследнице, дочери своего ребенка, которого никогда не видел. У его жены Маргарет, болезненной слабой женщины, не было детей. Его брак вообще был несчастным. А перед тобой и перед твоей матерью он испытывал глубокий стыд. Он очень мучился, что пережил ее, что не успел даже узнать ее…

– Мой дед… – прошептала Тэсс. Она сидела, нервно сцепив пальцы. Потом подняла глаза на Грегори.

– Но какое отношение это имеет к нам?

Грегори побледнел. Это все было еще не страшно. Вот сейчас… Он набрал в легкие воздуха и отвернулся к окну.

– Тэсс, помнишь ли ты историю, которую я рассказал тебе о безумной женщине и ее любви?

– Да.

– Мне очень трудно говорить… Эта женщина была моей матерью. Она любила Джонатана Селти. Он мой отец, Тэсс.

Кровь отхлынула от лица Терезы.

– Но, Грегори, это… – Тэсс напряженно вглядывалась в его лицо.  – Скажи, что это неправда! Мы не можем быть…

мнение о Milk inside a bag of milk inside a bag of milk и не только — Игры на DTF

Как я сходил за молоком и дважды умер… внутри.

5879
просмотров

Молоко внутри

И тут начинается интересное.

Казалось бы, что сложного — купить молоко?

Как бы не так, чёрт возьми!

Игра представляет собой визуальную новеллу, созданную одним человеком буквально на коленке за жалкие три дня. И хотя времени на её разработку было потрачено до смешного мало, Milk inside a bag… (и её прямое продолжение Milk outside a bag…) умудрилась вместить в себе гораздо больше смысла, чем может показаться на первый взгляд.

Итак, девочка идёт в магазин за молоком — и это для многих обыденное действие становится для неё мучительным испытанием. С чем это связано — о том и речь. Девочка не вполне обычна, она психически нездорова — мир в её глазах выглядит иначе, а люди предстают жуткими монстрами, в окружении которых не можешь выдавить и слова. Но молоко купить нужно, иначе последствия будут фатальными. Так что девочка упрямо продолжает свой путь, изо всех сил стараясь добраться до магазина.

К счастью (или нет), главную героиню сопровождаете вы — этакий внутренний голос, который может повлиять на неё, утешить, подсказать либо сделать и без того плачевную ситуацию ещё хуже. Но это не тот голос, что живёт в голове и заставляет совершать что-то ужасное. Он — отражение мыслей и вопросов самого игрока.

И здесь возникает первое разочарование.

Поначалу складывается впечатление, что можно стать любым голосом — злым, саркастичным, сострадательным — и непосредственно влиять на главную героиню, тем самым действительно вредить ей или помогать. Однако впоследствии выясняется, что реплики, которые издалека хотят казаться запутанными, в целом ведут к немногочисленным и слишком скомканным развязкам.

Собственно, на этом зиждется основной «геймплей» первой части. Мы читаем, кликаем на реплики и в зависимости от того, куда кликнули, наблюдаем соответствующий финал. Вы ждали чего-то другого от новеллы?

При этом героиня нехитрым способом иногда ломает четвёртую стену. И в «комнате» на короткое время вы вдруг остаётесь с ней наедине, где маски сброшены и нет места шуткам. Странно. Неловко. Тут новелла становится неожиданно искренней с игроком даже больше, чем требуется, и это чуть рушит атмосферу.

В какой-то момент игра ломается и, чтобы ни выбрал игрок, предлагает ему единственно верный вариант ответа. Правда, искусно скрывающийся за навязчивыми состояниями героини, определяющими её поведение и характер.

Выбор реплик невелик и часто приводит к одному и тому же

Впрочем, стоит отметить, что в игре любая мелочь влияет на эту самую пресловутую атмосферу, в том числе иллюстрации. В редких случаях на них можно что-то разглядеть, в основном — нет. Однако каждая отражает мир, каким его видит главная героиня — затянутый омерзительной багровой пеленой, сквозь которую уловить можно разве что очертания. Данная идея не только идёт на пользу игре и складывающемуся от неё впечатлению, но и одновременно оправдывает посредственное качество изображений, которые зачастую играют в визуальных новеллах одну из главных ролей наряду с сюжетом.

Milk inside a bag of milk inside a bag of milk проходится в среднем за 15–20 минут и понравится далеко не всем. То же касается и депрессивной идеи, заложенной в игру автором и возведённой на новый уровень во второй части, с отвлечением от которой, пожалуй, невозможно по достоинству оценить первую. Слишком она беспорядочна и растрепанна. Однако вместе с тем странная и местами даже пугающая, хоть и до неприличия короткая, эта история несчастной девочки до конца будет держать вас в неведении, нагнетать обстановку, а закончится так же неожиданно, как началась.

И в целом это неплохо.

Перед вами человек, если вы вдруг не поняли

Однако не стоит опасаться странности происходящего или непонятных моментов. Додумывать, возможно, и придется, но не много. В тексте иной раз проскальзывают расплывчатые формулировки, косвенно объясняющие причину болезни героини. Так что в общих чертах становится ясно, в чём дело. И, честно говоря, этому элементу повествования, на котором, по сути, зиждется вся история, будто не хватает глубины. Причины — просты и обыденны. Но, пожалуй, их всё же более чем достаточно для сумасшедшего.

Молоко снаружи

Вторая часть — Milk outside a bag of milk outside a bag of milk — уже больше похожа на законченную визуальную новеллу и игру в целом. Хотя бы за счёт улучшенных иллюстраций, увеличенной длительности, наличия спрайтов и добавления кое-какой элементарной механики. С визуальной точки зрения игра во многом похорошела и с этими изменениями стала восприниматься иначе.

В игру добавили новую (недо)механику — квестовую. Героиня даже шутит по этому поводу. Но сильно «геймплей» это не разнообразит.

В двух словах: по комнате расставлены некоторые предметы, задача игрока кликнуть по каждому из них, чтобы кое-что найти. Предметов много. Это утомляет. И хотя игра в какой-то момент предлагает закончить осмотр, вряд ли вы захотите сделать это, если, конечно, не желаете составить полную картину происходящего (ну или просто выбить все ачивки).

По сути, вторая часть — это более стильный и складный апгрейд первой. Как в плане визуальном, так и повествовательном. Текст стал лучше, его больше, он всё ещё не дотягивает до уровня полноценной новеллы, однако прогресс налицо. Нас всё также заставляют отвечать заранее заготовленными фразами, однако ощущение их уместности, как и в первой части, никуда не пропало.

Молоко не без боя, но куплено. Девочка возвращается домой, где её встречают новые чудовища и страхи. Она всё больше погружается в свои размышления, а вы — голос в её голове — эти размышления разбавляете.

Тут героиня предстает перед игроком более адекватной, что поначалу даже несколько сбивает с толку. Оказывается, её состояние — это не столько глубокий психоз, сколько обременённость тяжёлыми травмами, болезненными ассоциациями и колото-резаными ранами, которые некому зализать.

Разочарование номер два материализуется в этот момент.

Складывается впечатление, будто автор не до конца осознает, какое конкретно отклонение приписать героине, поэтому собирает всё подряд в кучу и засовывает в её голову. Тут и шизофрения с сопутствующими ей галлюцинациями и подменой реальности, и обсессивно-компульсивное расстройство… и наверняка чего ещё только нет… Игра умело оперирует яркими образами, исковерканными страдающим от расстройства сознанием, болезненными и навязчивыми состояниями, но будто не понимает и всерьёз не воспринимает, чего стоит просыпаться каждое утро хотя бы с одним из них.

Игра интригует, однако содержание и финал могут разочаровать тех, кто ждал от неё откровения.

И первая, и вторая часть игры просто указывают на проблему и никакой социальной значимости не несут. В этих играх нет вывода, нет морали. Они не заставляют задуматься, войти в положение героини. Они указывают пальцем, мол, «смотрите, вот как бывает!» и просто-напросто эксплуатируют тему психозов и ущербных духом, травмированных обстоятельствами. Они не про борьбу с травмой, утратой, самим собой. Они словно говорят: «Мне плохо» — и только-то. Они существуют, чтобы хрустеть на зубах и вызывать кровотечение в ротовой полости. Чтобы быть шуткой про молоко, чего не заслуживают.

Да, только затрагивает

Можно строить сколько угодно теорий о содержании этих двух игр, однако стоит немного поразмыслить, как все увиденное и прочитанное становится очевидным. И не покидает мысль об упущенном потенциале. Это грустно. Двойного дна тут на деле нет.

Зато неплохой звуковой дизайн. Как и в первой части, во второй на уши давит гнетущий эмбиент, перемежающийся с простыми, но подчас выразительными мелодиями, подчёркивающими эмоциональное и психическое состояние героини. Плюс к атмосфере.

Однако в какой-то момент назойливая имитация речи главной героини начинает буквально трепанировать черепную коробку. Что уже минус.

К другим минусам можно отнести проблемы с вылетами во второй части. Игра умудрилась пару раз за прохождение вылететь на рабочий стол, что весьма подпортило впечатление и чувство погружения. В первый раз это было особо болезненно, поскольку прогресс не сохраняется автоматически, а только вручную, и после вылета половину игры пришлось «прокликивать» заново.

По итогу можно сделать вывод, что первая часть — это словно проба пера, студенческая работа или начало занятного эксперимента. Вторая — более значительное и полноценное его продолжение. Обе игры водят условного читателя за нос, интригуют, нагнетают и здорово создают атмосферу таинственности, что закладывает в душу непривычное для кого-то чувство тоски и потерянности. Однако, как бы то ни было, данным играм всё же не хватает чёткого вывода, морали, серьёзного отношения к проблеме и более проработанного сценария.

Эти несколько часов прохождения были печальными, скомканными и пустыми. Но однозначно неплохими. Если вы любитель рефлексии и вообще навязчивого самоанализа — эта игра придётся вам по душе и оставит приятную грусть в качестве послевкусия.

В завершение, пожалуй, стоит предупредить: несмотря на поверхностность основополагающей темы в игре, если вдруг в вашей жизни когда-то произошло что-то ужасное, с чем вы до сих пор не смирились, — не покупайте эту игру, не запускайте её. Иначе рискуете однажды отправиться в магазин за молоком и уже никогда не вернуться.

песен, которые мы раньше ненавидели (но теперь любим) — WECB

Сотрудники Milk Crate размышляют о музыке, которая сначала нам не нравилась, но потом полюбилась. Часть этой статьи опубликована в нашем весеннем журнале «Guilty Pleasures» за 2022 год. Это расширенная версия.

Надежда в страдании (Побег из забвения и преодоление бессилия) Ива Тумора

Когда я составлял список Альбомов Десятилетий WECB, было много разделов с разнонаправленными связями, и я принес их сотрудникам Milk Crate хешировать их. Мы знали по рейтинговой системе, что Safe in the Hands of Love (2018) был где-то около 20-го места в нашем топ-100, но его пришлось поставить. Я никогда не слышал об Yves Tumor до той недели, но два сотрудника, яростно спорившие об альбоме, были хранителями нойзкора, с которыми я часто конфликтовал из принципа, поскольку я находил их общий подход к музыкальной журналистике претенциозным. Один раз послушайте «Hope In Suffering…», космическую и резкую суматоху, которую я могу описать только как григорианское пение 23-го века, и я уперся, чтобы заявить о себе против экспериментального нойза, братаны. Safe in the Hands of Love занял 27-е место благодаря усилиям моих коллег, но я не возвращался к работе Tumor до выпуска Heaven to a Tortured Mind в 2020 году. Это шедевр, и внезапное признание Гениальность Тумора заставила меня осознать, насколько я был не прав, так яростно осуждая этот альбом. В ответ на несколько враждебную среду, которую я обнаружил, входя в пространство музыкальной критики, я стал чрезмерно защищаться и отказался от альбома, просто чтобы противоречить; мое отвращение к претенциозности сделало меня по-своему претенциозным. Вышеупомянутые шумовые братья показали мне так много невероятной музыки в свое время на Milk Crate, и хотя я поддерживаю свои аргументы о падении музыкальной элитарности, я с любовью вспоминаю, как спорил с ними в конференц-зале WERS.

We Will Rock You by Queen

Это был детский сад, и я была робкой маленькой девочкой, застрявшей на послешкольной научной программе с кучкой буйных первоклассников. Вместо того, чтобы участвовать в крутых научных экспериментах, мальчики решили каждый день исполнять собственную версию песни Queen «We Will Rock You». Можно с уверенностью сказать, что вскоре они стали проклятием моего детсадовского опыта. Песня топала и врезалась в мой мозг, и с тех пор я мог ассоциировать ее только с мальчишеской незрелостью. К счастью, мое отвращение к Queen испарилось, когда моя мать начала ставить в машине компакт-диск с лучшими хитами Queen по дороге домой из четвертого класса. Если моей маме нравилась группа, то и мне тоже. Благодаря ей я обнаружил, что в Queen есть нечто большее, чем просто топание и хлопки, и с тех пор я люблю слушать.

Morning Dew от Grateful Dead

Я снова говорю о том, как сильно я ненавидел Grateful Dead. Мне потребовалось много времени, чтобы оценить такую ​​форму искусства, как психоделический рок, несмотря на то, что я познакомился с ним в таком раннем возрасте. Чтобы быть более конкретным, потребовалось провести обширное исследование контркультуры хиппи 1960-х годов и подробный анализ песен Grateful Dead. Во время просмотра документального фильма Long Strange Trip добрых десять минут было посвящено 1972 живое исполнение «Утренней росы» в Lyceum Theater в Лондоне. Их звуковой редактор Деннис «Виз» Леонард описал такой религиозный опыт во время прослушивания этой песни, что мне просто нужно было послушать самому. Хотя я и слушал студийную версию, а не живую запись (я до сих пор не могу заставить себя высидеть двадцать минут импровизации), я определенно могу понять ажиотаж вокруг этой песни. Лирика красиво преследует, поскольку Гарсия описывает тщетность жизни в то время как в ядерной пустоши. В то время как я никогда не смогу споткнуться об кислоту на общей лужайке на шоу мертвецов в 19 лет.72, я рыдал навзрыд до тех пор, пока я не мог больше дышать, когда эта песня играла на заднем плане во время принятия душа, что само по себе является дезориентирующим опытом.

Wide Open Spaces by The Chicks 

Нам хорошо знаком классический сценарий, когда вы спрашиваете кого-то, какую музыку они слушают, и они говорят, что «любят все виды музыки , кроме кантри». Моя токсичная черта в том, что я был таким человеком. Может быть, это было потому, что в годы развития я хотел казаться крутым, или потому, что мне не нравился гнусавый звук, но со временем я обнаружил, что обнаруживаю в себе слабость к кантри-музыке. В частности, кантри женщин, я все еще сомневаюсь в аспекте жанра «грузовики и пиво». Когда я стал старше, я обнаружил, что начинаю принимать все части себя, и вещи, которые когда-то казались мне неловкими, я принял. Это в значительной степени относится к тому, какую музыку мне было «стыдно» слушать. Я понял, что ненавидеть какой-то конкретный жанр музыки просто потому, что так делают многие люди, это действительно глупо. The Chicks стали жертвой моего незрелого мышления, но в старших классах я обнаружил, что люблю их хит «Wide Open Spaces» и, в конце концов, весь альбом.

Your Love by The Outfield

«Внешность может быть обманчивой» — это самый простой способ выразить свои мысли о «Your Love». Люди, которых я спрашивал (и да, я спрашивал людей об этом), довольно последовательно отвечали, что нет, Уилл, ты не похож на того, кто любит британскую пауэр-поп. И долгое время я этого не делал! И в какой-то степени я все еще не знаю! Но когда какая-то песня гложет тебя, действительно вбивается тебе в голову и отказывается уходить, твои предвзятые представления выбрасываются на ветер. Черт, The Outfield даже особо не примечательны среди британских пауэр-попов: критики называют их «ошеломляюще производными… без всякого стиля [Cars, Journey, or Foreigner]», в то время как современные слушатели считают их «попсовой, канадской, топ-40 чепухой». Я не буду спорить ни с одной из этих позиций, но очень первобытная часть меня не может сопротивляться хорошей поп-гармонии. «Your Love» не является экспериментальной, она не новаторская, но есть что-то освежающее в ее простоте.

Не хочу драться от Alabama Shakes

Эта песня очень раздражала меня, когда я был моложе. Сначала эту песню мне познакомил мой отец, и, поскольку он любил ее, я постоянно слушала ее. То, как певец начал песню, меня бесконечно раздражало, но я терпел, потому что мне нравилась ходячая басовая партия и остальная музыка. Когда я слушаю его сейчас, полностью уехав из дома и от отца, у меня возникает чувство ностальгии и тоски по моим младшим годам, когда мы ездили на машине и слушали микстейпы из его подростковых лет. Когда я теряюсь в жизни, я включаю «Не хочу драться» и думаю о том, какой совет дал бы мне мой отец. С тех пор, как я поступил в колледж, я слушаю эту песню по крайней мере раз в неделю и с помощью отца создал свой собственный плейлист из песен, которыми мы с отцом наслаждались из его микстейпов.

My God от The Killers (feat. Weyes Blood)

В детстве у меня были странные отношения с религией. Выросший католик, я не чувствовал сильной связи с церковью и этим выражением духовности, и в конце концов я мигрировал от нее. Как большой поклонник The Killers, я знал, что их солист Брэндон Флауэрс был и остается мормоном, но это редко отражалось в их музыке. Когда после 2012 года они начали выпускать альбомы, в них было много религиозного подтекста, которого я раньше не замечал. Я был немного против идеи о том, что The Killers привнесут религию, учитывая мои непростые отношения с ней. Однако примерно через год после его выпуска я поставил Взрыв Миража (2021) шанс, и теперь он говорит со мной так, как я никогда не мог себе представить. Их песня «My God» уже из-за названия заставила меня обеспокоиться, но после того, как я дал ей честный шанс, я понял, что она несет послания, которые далеко возвышаются над понятиями религии и духовности. Он несет в себе послание освобождения и позволяет поднять вес внешней силой. Я думаю, для меня это означало, что это нормально, если вы не можете сделать все это самостоятельно.

Короткая юбка / длинная куртка от Cake

Когда я впервые услышал «Короткую юбку / длинную куртку» от CAKE, меня все в ней раздражало. Вся предпосылка перечисления качеств — в высшей степени противоречивых и недостижимых — которые мужчина хотел видеть в женщине, казалась пропитанной сексизмом. Шум, который вводит песню сразу после не совсем приятной для слуха расширенной ноты трубы, звучал так, как будто он был взят из игры «Bop It». И даже не заставляйте меня начинать с колокольчика, иногда вставленного в аккомпанемент. Однажды на Рождество моя сестра даже по иронии судьбы подарила мне мини-юбку и длинную куртку из-за моего неприязни к ним. Но в какой-то момент я перестал закатывать глаза, когда Джон МакКри держал слово «долго» почти 4 секунды. Я подпевал тексту, особенно моему любимому — «Она меняет имя / С Китти на Карен / Она меняет свой MG / На белый Chrysler LeBaron». И я понял, что, как и все странные звуковые решения CAKE, лирика была написана с сатирическим подтекстом, достойным похвалы. Теперь, как я никогда не мог себе представить, я увеличиваю громкость, когда звучит «Короткая юбка / длинная куртка», и радостно катаюсь на волне самоутверждения, которое обеспечивают 3 минуты и 24 секунды.

Последняя великая американская династия Тейлор Свифт 

Трудно представить себе время, когда я не был преданным поклонником Тейлор Свифт. Но да, в детстве я был одержим Кэти Перри и встал на ее сторону в борьбе против Тейлор. После того, как они подружились, я решил, что тоже могу научиться любить Тейлор Свифт. Смотря Мисс Американа, я был очарован лором Свифти. Но только когда я добровольно принял участие в предвыборной кампании Эда Марки по переизбранию в Конгресс, я по-настоящему влюбился в ее музыку. На каждом мероприятии виртуального телефонного банка трек «Последняя великая американская династия» из ее альбома-сюрприза Фольклор , будет играть фоном. Я стал одержим ее описательным написанием песен, достаточно конкретным, чтобы задокументировать ее собственные истории, но достаточно расплывчатым, чтобы его можно было применить и к жизни фанатов. Я никогда не перестану думать о том, что было бы, если бы я стал фанатом раньше, или какой была бы моя жизнь, если бы я вообще им не стал. Тем не менее, я прекрасно провел время, снова и снова слушая Swift.

Оседлай дракона от FKA Twigs

Было бы святотатством сказать, что я ненавидел коллегу-Козерога FKA Twigs, когда она впервые появилась в музыкальном саундскейпе, но я это сделал. Что-то в ее тонком вокале никогда не делало этого для меня, и я так старался, будучи молодым 16-летним, все еще получая все их музыкальные рекомендации от Tumblr zeitgeist. Единственными песнями, которым удалось попасть в мои плейлисты до недавнего времени, была «Lights On» с ее первого альбома «9».0007 LP1 (2014) и «святая местность» из ее нашумевшего альбома MAGDALENE в 2019 году. Поэтому, когда был анонсирован ее новый проект, микстейп Caprisongs (2022) , я не был в восторге. Я полагал, что это будет еще один скудный и хриплый трековый проект, к которому я не смогу подключиться. Но от вступительного трека «Поездка на драконе» я остался в восторге. Твигс постоянно говорит с сердцевиной уязвимости и грубости, которую другие пытаются скрыть, и не только ее лирика, но и ее контроль голоса и преданность идее, что музыка — это перформанс, доказывают, что она является одним из величайших артистов нашего времени. поколение. Caprisongs тонкий, веселый, грубый, честный, брутальный и уверенный в себе, все в одном, и теперь я вижу, что это то, что Twigs излучал все время. «Поездка на драконе» — это песня, которая не только остается на повторе с момента ее выхода в начале этого года, но и ее послание — что вы контролируете свою собственную судьбу и автономию — это то, что я чувствую полностью воодушевленным. После признания того, что она подвергалась насилию со стороны бывшего бойфренда Шайи ЛаБефа, и ее истории свиданий с другими знаменитыми белыми мужчинами, зрители оскорбляют ее по-разному, я нахожу, как она часто играет с деликатным характером своего голоса. более тяжелые инструменталы, чтобы они были оркестровыми. Твигс знает, что делает, и с самого начала карьеры никогда не использовала свой талант для создания чего-то, что не соответствовало бы ее жизненному опыту.

Diary by Bread

Много лет назад моя мама подарила моему старшему брату Грэму свой любимый альбом Best of Bread для его коллекции пластинок. С тех пор в течение нескольких месяцев мой дом взрывался звуками Bread ’73, особенно этой песни. Клянусь, он, должно быть, утомил эту пластинку своим бесконечным вращением — неудивительно, почему мотор его стола сломался. Каждый раз он звал меня к себе в комнату и говорил что-то вроде «Послушай эти тексты! Разве это не здорово?» Есть что-то в принуждении кого-то слушать музыку, что неизбежно приводит к тому, что рассматриваемая музыка теряет всю возможную привлекательность. В конце концов мне потребовались годы, чтобы я не пропустил эту песню сразу, пока однажды, во время тяжелого приступа тоски по дому, я не наткнулся на легендарный трек. Это приблизило меня к дому, от хаоса Бинтауна к яблоням и свежему воздуху долины Сухеган. В глубине души я вдруг не почувствовала себя такой далекой от семьи, которую так люблю. «Diary» Брэда теперь одна из моих любимых песен. Это напоминает мне, что вкусы меняются, взгляды меняются, но воспоминания остаются.

Favor by Julien Baker

«Стиль Жюльена Бейкера, — сказал я однажды другу, — лучше всего работал на меня, когда я был в худшем состоянии». Я был легкомысленным, но в этом есть доля правды: в 2017 году во время депрессивного эпизода я обнаружил Sprained Ankle , и когда в том же году вышел ее второй альбом Turn on the Lights , эти двое стали саундтреком к очень тяжелые несколько месяцев. Ее глубоко исповедальный и часто скромный лиризм, скупые инструментальные партии и болезненно мощный вокальный стиль отражали то, что я чувствовал о себе и своей жизни в тот момент. По сей день эти два альбома остались со мной как одни из моих любимых с подросткового возраста. Однако последние несколько лет были добрее ко мне, чем в те дни… и мое улучшение психического здоровья, возможно, было одной из причин того, что третий релиз Бейкера, Little Oblivions не поразил меня так сильно, как его предшественники. Но, оглядываясь назад на год, «Favor» — это песня с этого альбома, которую я чувствую, что буду нести с собой всегда. Он произвел на меня впечатление исключительно своими достоинствами, несмотря на мои первоначальные опасения — он просто идеально сконструирован, представляет все самые сильные стороны Бейкера и глубоко связан с тем, что я, возможно, никогда не смогу описать в статье. О, Жюльен, о, мне 15 лет, я никогда не оставлю тебя позади.

ВЕКБ ГМ 21 апреля 2022 г. Комментарий

0 лайков

I Hate Milk — Air Miami MP3 скачать | I Hate Milk — Air Miami Lyrics

I Hate Milk — Air Miami MP3 скачать | Я ненавижу молоко — Air Miami текст песни | Бумплей Музыка

Загрузка…

Этот сайт использует файлы cookie. Используя этот сайт, вы соглашаетесь с нашими
Политика конфиденциальности и
ЛСКП

Я ненавижу молоко

Исполнитель: Эйр Майами

Альбом: Я. Мне. Мне.

• Жанр:Альтернатива
• Год выпуска:1995

В настоящее время эта песня недоступна в вашем регионе.

Похожие песни

• Небесный Приоритет

• Infini

• Финансовый Конжи

• Dior (Sperry Remix) при участии Sperry & Ruger

• Харакати при участии Никки Мбиши, Маарифа, Силаби и Мотра Будущее

• Волнистый ft. Саркоди

• Фейерверк подвиг. Уэйл, Моэлого

• Ototo Mmiri ft. Anyidons

• Me Ne Woa ft. King Promise (Explicit)

• РЭР Д

• Teti Ndabe ft. Yo Maps

• YSL

• Настроение

• Я буду там подвиг. MOGmusic

• ХОЙН 🅴

• Офана Наве

• пятизвездочный генерал

• Freaky Friday при участии Wande Coal

• Офана Наве 🅴

• АМИНА АМИНА (с участием Дедри)

Слушайте песню Air Miami I Hate Milk в формате MP3. Песня I Hate Milk из альбома Me. Мне. Мне. выпущен в 1995 году. Продолжительность песни 00:02:15. Песня исполняется Air Miami.

Похожие теги: Я ненавижу молоко, Я ненавижу молоко песня, Я ненавижу молоко MP3 песня, Я ненавижу молоко MP3, скачать Я ненавижу молоко песня, Я ненавижу молоко песня, Я. Мне. Мне. Песня «Я ненавижу молоко», Песня «Я ненавижу молоко»
by Air Miami, скачать песню I Hate Milk, скачать песню I Hate Milk в формате MP3

НГ +234

Получить код

Пожалуйста, выберите плейлист

Добавить новый плейлист

• Сделать частным

  Сделать общедоступным

Поделиться на

• Встроить Как использовать?
• Скопировать ссылку
• Facebook
• Твиттер

Вставить: Love & Light EP

Пользовательский размер:

• По умолчанию
• Рабочий стол(300*600)
• Мобильный(300*250)

Тип:

• HTML/HTML5

для

Оплата с помощью

Проверить и оплатить

Дата заказа

Способ оплаты

Сегодня

Поздравляем! Вы успешно активировали Boomplay 1 Month Premium.

Теперь у вас есть доступ ко всем функциям приложения Boomplay.

Пожалуйста, проверьте свой баланс и повторите попытку.

Вы потеряете свою подписку, если у нас не будет рабочего способа оплаты для вашей учетной записи, поэтому проверьте свои платежные данные.

Нужна помощь? Контакт
Поддержка подписки Boomplay.

10 с

Платеж обрабатывается .
Пожалуйста, подождите, пока заказ подтверждается.

Ваш заказ обрабатывается, и поставщику услуг может потребоваться несколько дней для обработки вашего платежа. Пожалуйста, следите за обновлениями и проверяйте статус вашего заказа в «Центре пользователей».

• Завершено: Ваш заказ успешно оплачен.
• Отменен: Ваш просроченный заказ станет «Отменен».
  

Козье молоко. Литературный журнал Москва.

И настали времена — хуже прежних. Женщинам не хватало на колготки и помаду, а мужчинам — на бутылку и женщину. И многим семьям — на заварку и сахар к чаю. В ту пору трое парубков, не успевших (к счастью ли, к несчастью) залечь в застигшее всех ненастье по семейным берлогам, подрабатывали как могли. А могли они практически все, в чем теперь не нуждалось государство: смастерить терем от земли до небес, посадить райский сад, «состругать» штук по несколько себе подобных «буратинок». Но дом мастерить — не было наличности. Сад сотворить, так земля не им причиталась. А детей заводить, исходя из вышесказанного, совесть не позволяла.

И нанимались они посему в наймы к тем, кто успел урвать из общих и деньги, и землю. Платить тогда работягам почти никто не платил. Но они все равно нанимались, поскольку руки работящие желали что-то сотворить вечное и доброе на этой бестолковой земле, доставшейся им в виртуальное наследство.

Той весной они благоустраивали подворья уже набирающих крутизну «новых» в благословенном уголке треснувшей, дорогой для простого сердца «империи». Объекты лежали у самой кромки самого синего моря. Работали по-разному: по совести, если хозяин — человек. И без совести, если оный — барыга. Чаще попадались из последнего ряда. Тогда работники продавали все, что могли, и смешивали то, что не должно было смешиваться. Эта мобильная бригада быстро передвигалась от объекта к объекту, работая по уже отработанной схеме: работа — застолье — похмелье — работа.

Светлая тогдашняя осень ссудила им возвести «китайскую стену» местного значения вокруг будущего дворца местного «нового».

Был он немного старше работяг, мелок с виду, но наворовал, видно, по-крупному. А платить — и мелочь не вытрясти. И потому забор тот рос со скоростью неполиваемого деревца в безводной пустыне. Чтоб как-то пропитаться и пропиться, бригада продавала цемент, песок и камень. Рабочий народ этот при всех своих недостатках тяготел к пролетарской справедливости: «У богатого отнять — бедному отдать». С их объектом рядом в своей маленькой халупке со своим маленьким, но беспокойным хозяйством жила тетя Варя. Ну, о хозяйстве речь чуть позже. А основная речь о том, что сын, оставив матери только времянку, оттяпал весь участок. От нее, матери, он и отгораживался нынче этой стеной. Мать на сына не жаловалась. Кляла времена поганые, сотворившие из ее маленького доброго мальчика большую сволочь. Бригада ж не могла спокойно смотреть, как на зиму глядя, словно от старой собаки шерсть, от стены отваливается кусками штукатурка. Что нет дров для печки, которая третью зиму пыхтит дымом в обратном направлении.

И от дыма ли, от обиды слезятся грустные материнские глаза. По мере сил, доброты и наличия материала трое справедливых хлопцев подремонтировали тетке Варе домишко. И печку отладили, и дровишек к ней заготовили. Благодарная тетка то и дело совала им мятые дензнаки, отрывая от скудной и нерегулярной пенсии.

Но работяги пить пили, а душу нечистой силе не закладывали. Денег не брали. Картошку или пирожки немудреные за большое спасибо принимали. И еще — попивали каждый день сытное козье молоко. Все были довольны. Тетка Варя тем, что отблагодарить хоть так может, а хлопцы — голова светлеет и сил прибавляется. Так парни и сотрудничали с крутым сыном простой труженицы и с ней самой.

А молоко то, нужно отметить, было необычное. То ли коза была особой породы, то ли тетя Варя была особой души. Молоко было сильнодействующее. Сил прибавляло. Только вот характер у козы был, не в пример ее хозяйке, строптивый и бродячий. И имя ей за то было не зря дадено — Шлендра. Как ни привяжи козу хозяйка в одном месте, а находит не сразу и в разных, что ни день, местах. Все горушки-ложбинки обходит Варвара своими уставшими за нелегкую жизнь ногами, покуда не услышит тихий, робкий перезвон колокольца. То козленок при козе, как привязанный. Зови не зови — без мамки не откликнется. Не придет. Может, сказок козьих про волков наслушался, вот один и не бродит.

Забрела в тот вечер, уже при первой звезде, коза с детенышем не в свой дворик, а, по старой, видно, памяти, на территорию сыновью. Там с распахнутой в мир дверью сидят работнички. Сидят за тем, что бог послал да на какой градус наскребли наличных. Не светит им ни солнце на небе, ни удача в жизни. Винный туман уже заволок сознание. «Капут» надеждам мерещился за Чертовым пальцем.

А тут засветила луна в их распахнутое временное жилище, и обозначилось в проеме узких дверей что-то необычное.

— О, мужики, никак, сам нечистый по наши души приперся! — прохрипел старшой Вовка.

Всем привиделось одно и то же: в дверях стояло волосатое и рогатое.

Ну, «белочка», понятно. Да и то — не всем же в одночасье!

— Сгинь, сгинь, — картавил Степка, бросая замусоленную соломенную подушку.

Мохнатое резко отвело голову в сторону. И тут тихо звякнул колокольчик.

— Тьфу ты, нечистая сила! — Вовка первый с трудом сообразил, что это скотина тетки Варьки с козленком. Шлендра она и есть шлендра.

— Чеши домой! — стали выталкивать упирающуюся козу трезвеющие мужики.  — Пошла домой! Тетка уже закричалась, тебя ожидаючи.

Но коза уперто стояла в проеме двери с уже полным месяцем на левом роге. Сзади ее топтался уставший за день козленок. Увидев наконец жилище и почуяв тепло, он потихоньку согнул свои тоненькие ножки и, положив красивую серенькую мордочку на порог, улегся на старый половик в коридорчике. Теперь ситуация осложнилась тем, что выход во двор был перекрыт сразу уснувшим козленком. Работникам уже тоже до рези в глазах хотелось спать. А незваная гостья подиумной походкой с помутневшими глазами шастала по комнатушке, тычась своей мохнатой мордой во все, что попадалось на пути. Шатался импровизированный стол, звенели на нем алюминиевые чашки и граненые стаканы — подарок пролетарского скульптора Веры Мухиной рабоче-крестьянскому народу. По полу покатилась пустая тара от вечернего праздника. Все это парни терпели до тех пор, пока Шлендра не стала искать себе местечко помягче. Наступая на трех богатырей, коза рогами пыталась освободить себе место для ночлега. Она бодалась и хрипела, наступала и стучала, подпрыгивала и бекала. Терпение у Вовки наконец лопнуло.

— Ну, зараза чумовая! Белены, что ли, нажралась? Или выжимок виноградных? Запросто! Сейчас все вино давят. Вот и угостилась на халяву. Спать не даст. Колька, толкай ее в зад, а я за рога — путь укажу!

Коза упиралась изо всех своих козьих сил. Но трое уже сильно злых парней вытолкнули веселую Шлендру в коридорчик, где она, судорожно подергиваясь, все же растянулась рядом с развернутым к стенке детенышем. Сработал материнский инстинкт.

Высыпанные по небу, как по детскому лицу ветрянка, звезды осветили спящих богатырским сном строителей, охраняемых козьей семьей. Сбившаяся уже с ног в поисках своего хозяйства тетя Варя сообразила-таки спросить хороших ребят:

— Не видели ли вы козы с козленком?

В душе у нее было закралась нехорошая мысль, что пали они жертвой на шашлык как плата за проделанную работу в ее дворике. Слезы умиления застили глаза доброй женщины, когда она увидела картину. «трое, коза и козленок». Увести же свою радостную находку не было никакой возможности. Козу-гулену не растолкать. Козленок же без непутевой своей мамки даже в дом родной идти отказывался. Нести его на руках у хозяйки уже не было сил. Только утром, слегка покачиваясь и не все еще хорошо соображая, вышли на свет божий все пятеро. Всем уже срочно нужно было слить накопившуюся за ночь жидкость. Вскорости тетя Варя, особенно радостная, принесла парням бутылек свеженького, еще теплого шлендриного молока. Оно отдавало каким-то особо специфическим духом.

Увидев подруливавшую крутую «тачку» под управлением сыночка, тетка тут же растворилась за забором. Старшой быстро что-то сообразил, крикнул парням, чтоб молоко не трогали. Зашел хозяин. Денег не привез. В сотый раз пообещал «в следующий раз». Работники кипеж поднимать не стали. Вовка дружелюбно протянул мудрому нанимателю бутылек с молоком. Отказаться хозяин не мог: большого розовощекого хряка мама смалу приучила к питательному молочку. Спиртное — поэтому ли, по жадности ли — он не пил. Почти. Выдув всю двухлитровую питательную дозу одним махом, утершись носовым платком, пахнувшим нездешними краями, он блаженно простонал:

— Хорошо-то как! Натуральное! — И, чуть причмокивая губами, спросил: — Слышь, старшой, а чего оно с привкусом? Не намешали чего? Смотри у меня! Пришибу, если что!

— Та не, то Шлендра вчера травки духмяной наелась. Мы уже пили. вишь, в норме.

— Ну, ладно, старайтесь. Пашите. Бабки отдам, как свободные будут. Мне крутиться надо, а вы все одно просадите.

— Ну, смотри, что тебе дороже. Мы, может, и просадим. Мы подождем. А с матерью ты б расплатился. Она по необходимости потратит. Мать она безответная. Деловой. А мы чё, в заборе шашки заложим. Все взлетит к черту, если не заплатишь! — вслед хозяину крикнул Вовка.

Тот остановился, обернулся:

— Да ладно шутить!

— Не, не шутим больше. Руль держи крепче!

По крутой дороге, ведущей к шумному городу, перемкнуло нечистое молочко от бешеной козы в расчетливой голове. И не вписался водитель в крутой градус дороги, ведущей в изобилие.

«За грехи мои расплата», — думал в бесконечные долгие зимние месяцы хозяин несостоявшейся грандиозной стройки, собранный по индивидуальному чертежу дошлыми хирургами, привязанный шустрыми медсестрами на спецкровати к немудреному устройству для сохранения точности чертежа. Думал, покинутый липовыми друзьями, продажными женщинами. Думал, целуя материнские руки, подающие пищу, поправляющие подушки и тихо убирающие ненавистное судно.

Строители, оставшиеся без денег и заказа, пошли дальше пытать свое счастье на долгой жизненной дороге. Козленка Феньку тетка отдала в хорошие руки. Шлендра без тщательного хозяйкиного присмотра угодила-таки кому-то на шашлык.

И было то время собирать камни. И было оно мудрым для всех жителей этой то ли грустной, то ли смешной истории.

Осеннее молоко — Журнальный зал

В районе Ротталь-Инн[1], с восточной
стороны горы, на пологом склоне стоит крестьянский двор с девятью гектарами
земли. В доме этом жили мои отец, мать, дед по матери да восемь детей. Старшего звали Франц, затем шли Михль
и Ганс, потом я, старшая из двух девочек, следом за мной — Ресль,
Альфонс, Зепп, а позже родился еще мальчик.

Нам, детям, жилось
хорошо. Родители у нас были работящие, и дед по-прежнему работал, хотя ему уже
перевалило за восемьдесят. Когда он брился опасной бритвой, мы сбегались
посмотреть — это было очень смешно. Зеркало висело на стене, и, смотрясь в
него, дед выделывал разные смешные гримасы. Коленом он опирался о скамью, а
поскольку дед немножко дрожал, скамья издавала потешные звуки.

Весной мама
наламывала прутьев и сгребала их в большую кучу перед воротами, и мы в этой
куче играли, ползали, так что, кроме копошащихся детей, там уже ничего не было
видно. Еловые шишки у нас были лошадьми, сосновые — коровами, а желуди —
свиньями. Из огромного куска коры мы делали двор, а из маленьких — телегу, чтоб
потом с помощью нити или тоненькой бечевки впрягать в нее наших животных.
Вместо колосьев у нас был подорожник, а его самые широкие листья служили нам
еще и деньгами, вообще же у каждой из многочисленных трав было свое назначение,
отчего наш игрушечный крестьянский двор становился богатым.

Родители не могли
нарадоваться на своих детей. По вечерам мы чаще всего играли в салки да еще
стряхивали с вишни бесчисленных майских жуков. Мы так увлекались, что идти
спать совсем не хотелось. Как-то раз мама надела мне красивое красное бархатное
платье, я уселась на тачку, и мы вместе с ней повезли пиво для тех, кто молотил[2]. Когда ехали
обратно, то останавливались у каждого дома, и она меня всем показывала, потому
что очень гордилась своей первой девочкой.

Однажды, не знаю
почему, мама лежала в кровати, а мы, старшие дети, находились при ней на втором
этаже. Слышно было, что внизу кто-то ссорится. Мама встала на колени в том
месте, где из пола вынималась доска, и посмотрела вниз. Ссорились отец и дед.
Дед принес воды из колодца за домом, а отец запер дверь, и дед не мог попасть в
дом. Из-за этого произошла ссора.

Как-то раз мы играли
особенно весело и бегали вокруг дома. Тут из дома вышла Фанни с лоханью и
вылила много крови. Мы все ее обступили и стали расспрашивать: “Ой, ой, кого это зарезали?” Она сказала, что это от нашей
матери. Что же это, разве маму зарезали? И мы все разом захотели к ней. Фанни
сказала, чтоб мы пока были тут, она нам скажет, когда можно будет войти.

Мы стали ждать. Потом
поднялись по лестнице на второй этаж. По пути встретили двух мужчин в белых
халатах. В комнате еще были две наши соседки и отец. Все они плакали. Мама
лежала на кровати с раскрытым ртом, грудь ее с хрипом вздымалась и опускалась.
Тут же в кроватке лежал младенец и истошно кричал. Детям разрешили подойти к
маме и каждому взяться за ее палец. А потом нас снова отослали играть. Вечером
пришло много людей читать Розарий. Мама лежала при входе на возвышении. Ее
красивые рыжие волосы были уложены локонами, как она это всегда сама делала
перед зеркалом. На ней были черное платье и туфли. Мы спросили, зачем ей туфли.
Соседка сказала, что это старинный обычай, потому что роженицам приходится подниматься
на небо по шипам. Соседи читали Розарий, им подносили хлеб и питье, и молитва
продолжалась. Так шло два вечера.

В тот же день, как
умерла мама, младенца забрала крестная мать, хотя она была бездетной и старой.
Мы все хотели есть, но у нас ничего не было. Четверо
младших детей улеглись на канапе — двое сзади и двое спереди, — положили под
головы куртки и ими же укрылись. Мы, старшие, тоже взяли кое-что из одежды и
устроились на деревянных скамьях — они стояли вдоль стен. Мы плакали, потому
что у нас больше не было мамы, и от голода и горя мы уснули. Отец перенес нас
спящих в кровати.

Отец сразу же стал
искать себе помощницу, чтоб вела хозяйство. Пришла женщина и провела у нас две
недели. Потом она достала все ведра и бадьи, что были в доме, поставила их на
скамьи, замочила белье и ушла. Отец нашел еще одну, но и она пробыла у нас
недолго. Как и первая, оставила белье в ведрах и исчезла. Наверное, закончить
стирку помогли соседи. Но чтоб это белье кто-нибудь гладил, я не припомню.
Тогда отец принялся искать себе новую жену. Но кого ни находил, оказывалось,
что у невесты уже двое, а то и трое детей. Отец решил, что если он женится на такой, то его собственных детей
будут держать в черном теле, а дети жены получат все наследство. Этого он не
хотел. Так что он совсем оставил эти мысли. А мы по-прежнему ходили голодными.

Одну нашу соседку
мама, умирая, попросила стать мне крестной. Та пришла к нам подоить коров и
принесла полный фартук яблок. Дело было в середине лета — мама умерла 21 июля
1927 года.

* * *

Подошло время жатвы,
больше всего работы теперь было в поле, и людям стало не до того, чтобы нам
помогать. Тогда отец решил, что должен помочь себе сам. Ему ничего не
оставалось, кроме как нас, детей, заставить работать.

Старшим был Франц —
ему еще не исполнилось тринадцати, соседка показала ему, как доить коров. Затем
шел Михль, одиннадцати лет, ему поручили чистить
хлев. Другая соседка пришла учить меня стряпать, чинить одежду и нянчить
младших детей. Мне было восемь. Третий по старшинству Ганс тоже должен был
помогать. Кроме того, мы, старшие, кормили скотину. Вставали в пять утра, отец
брал косу, Франц — тачку, а мы с двумя братьями — грабли. Корм везли на тачке,
и за час дело было сделано. Младшие дети в то время еще спали. Франц доил двух
коров, которые были сговорчивее. Соседка же — двух своенравных. Я разжигала
огонь, кипятила молоко, выливала его в миску, подсаливала и крошила туда хлеб.
Мы вставали вкруг стола, читали утренние молитвы, “Отче наш”, “Верую во единого Бога…” и просили за нашу маму. Бывало, что к
этому времени просыпался кто-нибудь из младших, я бежала к нему, и на еду
времени почти не оставалось. После завтрака благодарили Бога, снова произносили
“Отче наш” и просили за маму. Мальчики уже были умыты и причесаны и перед
школой успевали на церковную службу. Я же должна была сперва
поднять самых маленьких, помочь им пописать, одеть их и накормить. Если малышам
что-то не нравилось, они плакали. Дед еще оставался в постели. И только когда
отец, покончив с работой в хлеву, возвращался домой, я могла отправляться в
школу. До школы было четыре километра, я бежала со всех ног. Частенько мне
приходилось останавливаться, потому что сильно кололо в боку, и нередко я
прибегала уже к первой перемене. Остальные дети смеялись надо мной.

Вскоре мальчики
решили, что всю работу по дому должна делать я одна, что не мужское это дело.
Когда я возвращалась из школы, приходила мать Маередера
и учила меня стряпне. Отец в моем присутствии ей сказал: “Если девчонка чего-то
не поймет, дай ей оплеуху, она быстренько все запомнит”. Дольше всего мы с ней
стряпали по воскресеньям, потому что в эти дни не было занятий в школе. В
девять лет я уже умела печь ронудель, дампфнудель[3], яблочный штрудель, готовить мясо и многое другое. Но поначалу я еще
делала много ошибок — нередко приходил отец, заглядывал в печку и говорил: “Ну,
девчонка, если не подбавишь огня, никогда мяса не изжаришь. И воды подлей,
сколько тебе говорить?”. И вот уже я получала затрещину.
Мать Маередера тоже иногда меня бранила, но чтобы
бить — никогда.

Во время работы мне
приходилось ставить себе табуретку — я была так мала, что не могла заглянуть ни
в одну кастрюлю. Чтоб подбавить огня — табуретку отодвигала, чтоб взять что-то
из буфета — тащила ее с собой, и сколько же раз мне приходилось перетаскивать ее
туда-сюда во время стряпни! <…>

Главной нашей пищей
были молоко, картошка и хлеб. По вечерам я уже не могла
как следует готовить — чаще всего в школе мы были с раннего утра и до четырех
часов вечера, возвращались только в сумерках. Дома мы варили лишь огромную
кастрюлю картошки для себя и свиней. Младшие дети с трудом дожидались, пока она
сварится, и часто засыпали на канапе или прямо на жесткой лавке. Приходилось их
будить, чтоб поели. Мы были так голодны и съедали столько картошки, что для
свиней оставалось слишком мало. Отец нас за это бранил. Ганс как-то съел
тринадцать картофелин, и отец сказал: “Ты что, совсем спятил?
Жрешь больше свиньи”. <…>

Зимними вечерами мы
жарко растапливали печку, и в доме становилось тепло. На втором этаже, прямо
над печкой, стояла кафельная печь. Если топилась печь внизу, кафельная печка
тоже нагревалась. Она имела форму подковы, и мы, дети, по очереди забирались в
излучину. А если кто слишком засиживался, остальные его выпихивали — перед сном
всем хотелось согреться. Отец клал на большую печь дощечку, а сам садился
сверху, частенько после этого тянуло горелым — это были отцовские штаны. Отец
любил покурить по вечерам короткую трубку. Над столом висела керосиновая лампа
со стеклянным абажуром, и было очень уютно. Мы упрашивали отца рассказать нам
зловещие истории о привидениях, убийствах и войне, в которой он участвовал. Дед
вспоминал, как он на лошадях перевозил тяжелые, длиннющие бревна из Эггенфельдена в Пассау. Керосин в
лампе постепенно выгорал, и чем темней становилось, тем мы делались оживленней. Мы ловили мышей и при этом пихались и
толкались, было очень весело. От керосинового чада наши ноздри и подбородки
чернели, и мы друг над другом смеялись.

Пока остальные
слушали отца, мне полагалось корпеть над швейной машинкой и старательно ставить
заплаты. Для этого требовалась маленькая керосиновая лампочка — она стояла в
литровой кастрюльке, без нее я б не видела швов. Отец и все дети отправлялись в
постель, а мне еще долго нельзя было закончить с шитьем, часов до десяти вечера.
То и дело я засыпала от усталости, тогда отец стучал мне сверху и кричал: “Ну,
чего там у тебя? Не слышу швейной машинки!” Я просыпалась и работала дальше.
<…>

Пока не выпадал снег,
мы ходили в деревянных башмаках, и, если кто-то завязал в грязи, остальные его
вытаскивали. При входе в школу стояло множество таких башмаков, часто
перепутанных, и, прежде чем каждый находил свою пару, происходила настоящая
свалка. На уроках нередко сидели в мокрых чулках. Мы с сестрой вязали перчатки,
но их всегда не хватало. Малышам они тоже были нужны, чтоб кататься на санках
или лепить снеговика. И каждый день рвались штаны. Поэтому-то отец и заставлял
меня штопать и чинить до десяти часов вечера, когда остальные уже лежали в
кроватях. Сам он тоже ложился. Если ж мне становилось невмоготу, я шла в
кладовку, открывала дверь настежь и вставала за ней. Только там, за распахнутой
дверью, я могла спрятаться от всех и хорошенько выплакаться.

Я плакала так горько,
что мой передник насквозь промокал. В такие минуты я всегда думала о том, что у
нас больше нет матери. И почему умерла именно наша мама, ведь у нее было так
много детей? Потом я умывалась, чтоб меня не видели заплаканной. Бывало, кто-то
спросит, почему фартук у меня мокрый и мятый, но я так никому и не открылась. Дважды
в неделю в школе было рукоделие, в эти дни отец запихивал в мой ранец старые, а
иногда и грязные штаны, чтоб я починила их в школе, он считал, что другим
рукоделием мне заниматься не обязательно. Я стеснялась вытаскивать это рванье из ранца. Тогда подходила учительница и доставала
сама. Дети смеялись, а мне было очень стыдно. У других была с собой вышивка,
какие-нибудь красивые яркие вещи. Но учительница одергивала остальных девочек:
“Радуйтесь, что у вас есть мать!” Три девочки были на моей стороне, они не
смеялись, а жалели меня, потому что дома им все объяснили их мамы. <…>

На переменах я не
могла играть с другими детьми, потому что у меня не было штанов. Я прислонялась
к стенке и смотрела. Однажды ко мне подошла дочка учителя, она отвела меня на половину
учителя и спросила, не могу ли я на перемене наполнить водой огромный бак в
плите. Так я стала каждый день доверху наполнять этот бак, за что жена учителя
меня кормила обедом. Как-то раз пришли другие дети и хотели меня прогнать, но
она им не позволила. Еще она дарила мне кое-какие платья своей дочери. Тут уж
все мне стали завидовать и называть учительской любимицей. Одно платье
оказалось коротко, и отец взял и оторвал подпушку, так что все нитки вылезли
наружу. Назавтра я как всегда наполняла бак на перемене, как вдруг за моей
спиной раздался резкий голос жены пономаря: “Эй, неряха, ты уже достаточно большая, чтобы подшить себе
юбку!”. Я посмотрела на свой подол и очень смутилась. На следующий день,
проходя мимо, жена пономаря в упор посмотрела на мою юбку, но я уже все
поправила. Отец говорил, что девочкам перчатки не нужны — по пути в школу мы
можем прятать руки в передник. Но поскольку у нас не было ни штанов, ни нижних
юбок, ни накидок, а только тоненькие платьица, нам было очень холодно. Мальчики
одевались получше: у них были подштанники, а сверху —
штаны на подтяжках. Сзади на штанах отстегивалось окошко, чтобы справлять
нужду. Еще у них были куртки из толстой материи, шапки и перчатки. Благодаря
заплатам их одежда становилась еще теплей. Зимой и в дождливые дни мы ума не
могли приложить, где бы нам все высушить, а переодеться было не во что. Новая
одежда у нас появлялась редко. На Рождество мать Маередера
приносила нам огромную корзину детских вещей и рождественское печенье. Это было
важным событием, о котором помнили долго.

(Далее см. бумажную
версию.)

О прессе для молока и тортов

The Press

Milk and Cake Press издает эклектичный сборник стихов. Мы любим язык, звуки, которые он создает, и его способность называть и формировать. Мы приветствуем работы самых разных поэтов, в том числе женщин, цветных людей и тех, кто идентифицирует себя как ЛГБТКИА. Мы будем принимать всеобъемлющие решения о поэтах и ​​стихах, которые мы публикуем.

Никаких легких стихов и лимериков, пожалуйста. Мы заинтересованы в чтении большинства других форм и практически любых тем, кроме расистских, сексистских, гомофобных, графических или насильственных произведений.

Мы приветствуем одновременные представления, но, пожалуйста, сообщите нам как можно скорее, если вам нужно отозвать свою работу.

Мы планируем опубликовать несколько полных сборников стихов и глав в течение 2020 года. Хотя в настоящее время у нас нет средств для выплаты нашим авторам, мы предоставим каждому автору по 25 экземпляров его книги.

Milk and Cake — это семейная, полностью добровольная некоммерческая микропресса, работающая по принципу «сделай сам»: все работы по редактированию, верстке, дизайну, распространению, продвижению и маркетингу выполняются собственными силами. Мы практикуем и сотрудничаем в нашем подходе к публикации и будем тесно сотрудничать с вами, чтобы создать лучшую книгу, на которую мы способны.

Мы являемся членами Сообщества литературных журналов и издательств, зарегистрированы на Duotrope и публикуем звонки в блоге Entropy и Allison Joseph’s Creative Writers Opportunities. Мы регулярно посещаем AWP, и у нас есть стол Milk & Cake Press. Мы отправим ограниченное количество экземпляров для рецензирования в журналы.

Сотрудники

Ким Джейкобс-Бек, , уроженка Детройта, сейчас живет недалеко от Цинциннати, является издателем и главным редактором. Она является профессором английского языка в Университете Цинциннати Клермон Колледж. Ее книга, Torch , was published by Wolfson Press in 2019. Some of her poems appear at Gyroscope Review ,  January Review ,  roam literature,   Peach Velvet Mag ,  Postcard Poems and Prose , SWWIM , Обзор Apple Valley , Обзор поэзии Muddy River , Bright Sleep и Обзор Rat’s Ass . Ее веб-сайт можно найти по адресу kimjacobsbeck.com

Дэн Бек, редактор макетов и дизайна, жил на Среднем Западе, в Калифорнии и Японии. Он преподает физику в средней школе, а также преподавал физику в колледже, астрономию и работал учителем по обмену в Японии. Он работает в службе поддержки прессы по информационным технологиям.

Миранда Шарф работает редактором поэзии. Она уроженка Оксфорда, штат Огайо. Миранда имеет степень бакалавра театрального искусства Театральной школы Университета ДеПола и степень бакалавра английской литературы Университета Майами.

Джонатон Шарф разработал логотип Milk & Cake Press и дизайн обложек для коллекций. В настоящее время он живет в Олбани, штат Нью-Йорк, и работал художником по шелкографии и барменом. Он изучал морские науки в колледже Редвудс и искусство в колледже Мендосино.

Хизер Филлипс,  родилась и выросла в районе Большого Цинциннати, в настоящее время работает редактором, одновременно получая степень по английской литературе в Университете Цинциннати. Некоторые из ее стихов и короткие академические эссе появляются в East Fork: A Journal of the Arts , где она также работала студенческим редактором.

Жасмин Уорнер из округа Клермонт, штат Огайо. Она редактор и имеет степень бакалавра английского языка Университета Цинциннати. Жасмин работала студенческим редактором Ист-Форк: Журнал искусств.

Контактная информация

Почтовый адрес:

Milk & Cake Press

P.O. Box 13177

Гамильтон, Огайо 45013

Эл.

«Молоко и печенье» Али Брайана — Reservoir Road Literary Review

S Под мрачным гулом складских огней мальчик, бледный и измученный, осматривает сезонный стеллаж местного комиссионного магазина. Полдень; никто на самом деле не знает день, потому что он выпал в тот пустой период между Рождеством и Новым годом, вместе с футом снега. Он знает, что это фут, потому что об этом говорят ему замёрзшие шнурки и мокрые джинсы. В другом месте в магазине его отец ищет лопату. Метла, которую они использовали, не работает, когда это больше, чем легкая уборка пыли.

Мальчик простреливает ряд погнутых пластиковых оленей, обколотых ангелов и потерявшихся волхвов. Ягода падуба из пенополистирола скатывается с полки и падает в темную лужу у его ног. Он находит тарелку и кружку. Печенье для Санты Табличка с надписью золотыми буквами. Он проводит пальцем по букве «s». Он поднимает кружку. Молоко для Санты . Он представляет себе старика, пьющего из кружки, покрытого копотью, с теплым животом, и задается вопросом, не по этой ли причине Санта так и не пришел.

Отец подзывает его от кассы с лопатой под мышкой. Мальчик запихивает кружку и тарелку в свою куртку — подвиг, учитывая, что она на два размера меньше. Иногда, когда он застегивает куртку до шеи, низ расстегивается. Когда это происходит в школе, он обращается за помощью к дворнику. Это дама-уборщица с желтыми пальцами и лицом Дэвида Боуи, высохшим и накрашенным. Она ругается, когда видит, что он идет. Он понимает, что молния раздражает ее, а не его. Иногда она дает ему половину своего бутерброда. Ее руки дрожат, как игрушки с разряженными батарейками.

Мальчик добирается до денег, не будучи пойманным. Он не знает, будет ли его отец гордиться или сердиться на него за кражу, поэтому он идет задом вокруг загона для тележек, боком через кассу и выходит за дверь. Его ресницы превращаются в лед. Мимо проезжает автобус, и ему жаль, что у него нет денег, чтобы купить билеты, но таким образом они не получат витамин D. Вот почему они ходят.

«Что ты взял?» Все одним словом. Так говорит его отец.

Мальчик боится показать ему. Он может не застегнуть молнию на куртке, а он уже отстает. Он не чувствует своих лодыжек. Если он остановится, чтобы раскопать посуду Санты, его отец уже будет через улицу.

— Тарелка и кружка, — говорит он, пыхтя, пыхтя.

«Действительно?» говорит папа. «Мы получили их».

«Это для Санты». Мальчик догоняет своего отца, который нажимает кнопку, чтобы они могли пересечь бульвар. Машины выбрасывают слякоть и мусор. Он попадает мальчику в лицо. Он чувствует соль, зиму на губах. Когда загорается зеленый свет и загорается сигнал ходьбы, мальчик знает, что нужно бежать. Если они этого не делают, они застревают на медиане и должны ждать другого светофора, что означает, что его отец должен вернуться назад и снова нажать кнопку. Его отцу не нравится оставлять его одного на разделительной полосе, потому что мальчика может сдуть.

Трудно бежать быстро, когда у тебя под пальто красивая кружка и тарелка. Они проезжают разделительную полосу, мальчик сосредотачивается на поцарапанном желтом лезвии лопаты, когда рожа выпадает из пальто мальчика и подпрыгивает на тротуаре. Он должен продолжать бежать. Свет скоро станет красным. Грузовики, как и грузовые поезда, подберутся слишком близко.

Ручка сломана. Он старается не плакать, глядя на золотые шишечки, похожие на концы костей, оставшиеся на кружке. Отец толкает его, когда прогулочный фонарь гаснет и становится красным.

Отец почти ничего не говорит до конца пути домой. Они срезают путь через заднюю часть шинного магазина, где иногда работает его отец. Он может заменить полный комплект шин за пятнадцать минут. Быстрее, чем любой другой папа в магазине, но он не ходил в школу, чтобы научиться этому, поэтому он может работать там только тогда, когда кто-то заболел.

Когда они достигают переднего двора своего дуплекса, его отец проверяет лопату. Лезвие разрезает снег, как мясорубка болонью. Отец похлопывает пластиковую эргономичную ручку лопаты. С легкостью он расчищает всю дорожку прямо до входной двери. Мальчик следует за ним, бетон расстилается перед ним, как красный ковер.

На крыльце отец осматривает свою работу. Он ерошит волосы мальчика и отпирает дверь. Внутри они греют руки на тостере. Отец помогает ему снять мокрые джинсы и дает ему пару носков. Однажды на работе его отца раздавали бесплатные носки, и они были набиты спасателями, зубной нитью и тремя упаковками бритв, которые его отец продавал на Киджиджи.

На обед у них хлопья. Новый вид в синей коробке, которую мальчик никогда не видел. Овсяные квадраты.

«Любимец твоей мамы», — говорит его папа.

Когда мальчик подходит к столу, на его салфетке стоит кружка Milk for Santa .

Вкусное молоко. Как выбрать?

Вкусное молоко: как
выбрать самое полезное и вкусное?

Молоко — первое, что пробует человек после своего рождения. И для многих оно на
протяжении всей жизни остается главным продуктом питания. В нём одном
сконцентрировано более двухсот полезных веществ: почти всё, что необходимо нам
для жизни и развития: жиры, углеводы, белки, витамины, минеральные вещества. Всего
один стакан этого напитка содержит 25% от дневной нормы кальция, 22% от дневной
нормы витамина B2, 21% от дневной нормы витамина D, 18% от дневной нормы
фосфора. Считается, что самое полезное — «живое» молоко, парное, не прошедшее
обработку. Но это не совсем так! Ученые уже давно доказали, что цельное молоко
часто вызывает аллергию, желудочно-кишечные расстройства. Да и «добыть» его
городскому жителю чрезвычайно сложно. А последующее домашнее кипячение убивает
в молоке все витамины. Магазинное молоко не только доступно каждому, дольше хранится,
но и гораздо лучше усваивается организмом. Какое же молоко выбрать? И что
следует в первую очередь учитывать, выбирая на полках супермаркетов самое
правильное молоко?

Следует
учитывать массу факторов, и в первую очередь — авторитет и ответственность
производителя молока.

От чего зависит
качество вкусного молока?

Фермеры
говорят: молоко начинается с поля. Какие корма давали Буренке, как их хранили,
насколько сбалансированно питалась корова, и, конечно же, в каких условиях она
живет, — всё это необходимо учитывать. Современные фермерские хозяйства уделяют
внимание не только здоровью скота, но и даже его настроению. Ведь животное во
многом как человек: его здоровье зависит от его психического состояния. Так,
поставщик молока для ТМ «ЕРМОЛИНО» из агрофирмы в с. Детчино во время
доения в коровниках включает музыку! Впрочем, еще наши предки знали: «у
довольной коровы — самое вкусное и полезное молоко». На всех агрофирмах сегодня
работает автоматическая система доения, это самый стерильный, безопасный и
быстрый способ получения молока. А ответственные фирмы-производители обязательно
регулярно высылают своих представителей на фермы.

«Необходимо
четко знать, как живут коровы, что едят и чем дышат. Мы обязательно «на месте» проверяем
выполнение всех международных норм и санитарных требований по качественным
показателям. При этом выбираем поставщиков в Калужской и Московской областях», — говорит генеральный директор молочного завода, выпускающего продукцию под ТМ «ЕРМОЛИНО».

Очень
многое зависит от способа и времени транспортировки продукта с фермы на завод
по переработке. Чем быстрее, тем лучше. Поэтому ответственные производители
сегодня предпочитают сотрудничать с фермерскими хозяйствами, находящимися
недалеко от молокозаводов.

Тестирование молока

И
вот молоко прибыло на завод. В первую очередь проверяется качество молока на
содержание белка, жира, кислотность, на наличие антибиотиков в молоке. Ставятся
так называемые «алкогольные пробы», исследуется бак-показатель — общее микробное
число. Вот что рассказывает начальник производственного цеха: 

«Мы работаем строго по ГОСТу, проходим сертификацию каждого вида
продукции. Вся молочная линейка ТМ «ЕРМОЛИНО» вырабатывается по традиционной
технологии. Я в общем-то не ошибусь, если назову эту технологию «дедовской».
Это зарекомендовавшая себя еще с дореволюционных времен технология, ее создал
великий русский общественный деятель, первый в России «масло- и сыродел», инициатор
крестьянского артельного маслоделия Николай Верещагин. Еще в XIX в. он изучал развитие молочного дела в Швейцарии и Германии.
А вернувшись на Родину, внедрил на русской земле технологию по переработке и
долгосрочному хранению молока». 

Почему же традиционная российская технология
считается сегодня лучше, чем, скажем, американская? Дело в том, что мировая
индустрия в погоне за прибылью широко использует искусственные ингредиенты,
наполнители и добавки. А отечественные производители по старинке продают
молоко, состоящее исключительно из молока! 

«В наших продуктах нет никаких добавок, абсолютно никаких!» — утверждает начальник производственного цеха молочного производства ТМ «ЕРМОЛИНО».

Пастеризованное
или стерилизованное молоко: какое правильнее?

Необработанное
сырое молоко очень быстро портится: чем больше в нем бактерий, тем раньше оно
начинает киснуть. Если пить такое молоко, заранее его не прокипятив, можно легко
заразиться кишечной палочкой и другими патогенными микробами. Чтобы этого не
случилось, все производители обязательно проводят его термообработку. Именно по
причине отсутствия бактерий, вызывающих сквашивание, молоко может сохранять качества свежего несколько дней.

Удаляют
бактерии и споровые микроорганизмы на современных заводах сразу после процессов
приемки и исследований с помощью сепарирования в бактофуге, где очистка молока
происходит под действием центробежной силы и температуры в +50^oС. Очень
важно, что при этом количество полезного белка, витаминов, микро- и
макроэлементов в молоке ничуть не уменьшается! Далее включаются процессы
пастеризации или стерилизации.

По
статистике россияне чаще всего покупают пастеризованное молоко. И это не
случайно. «Пастеризация производится при температурах ниже точки кипения молока
(максимум до +95^oС) на тепловых
агрегатах. Это современные пастеризационные установки, которые позволяют в
автоматическом режиме задавать температуры и пастеризации, и охлаждения
(последнее не менее важно, чем температура нагрева). На этих аппаратах у нас
работают только очень опытные мастера с большим стажем — и это тоже гарантия
нашего качества. Для производства молока ТМ «ЕРМОЛИНО» применяются три режима пастеризации: низкотемпературный
(30 мин. при температуре +60 – +65^оС), кратковременный (20 сек. при
температуре +74 – +78^оС) и моментальная пастеризация (при +85^оС
без выдержки)», — рассказывает начальник производственного цеха. 

Пастеризация, как утверждают все современные специалисты,
значительно эффективнее кипячения, поскольку позволяет сохранить полезные
вещества и витамины цельного молока, т. е. сохраняет его пищевую и биологическую
ценность, его защитные факторы. Пастеризованное молоко хранится от 2-3 дней до
2-х недель.

Пастеризация,
по сравнению со стерилизацией, считается более щадящим методом, позволяющим
сохранить витамины и некоторые микроэлементы. Да и классический молочный вкус у
пастеризованного молока выражен ярче.

Молоко: полезное
лакомство для всех и безвредное лекарство

С
древнейших времен молоко пили не только, чтобы насладиться вкусом и насытиться,
но и лечились молоком! Его использовали для выхаживания ослабленных и
истощенных больных, а также в комплексе лечебных мероприятий при легочных
заболеваниях, туберкулезе и бронхитах. Мало кто знает, но в древности молоко
считалось чем-то вроде современного антибиотика: содержащиеся в нем глобулины,
казеин и альбумин относятся к антибиотическим веществам, поэтому молоко
обладает бактерицидными свойствами, предотвращает развитие инфекций в
организме. Также оно укрепляет иммунитет. Молоко способствует нормальному
развитию всех клеток в организме, особенно это отражается на здоровье волос,
зубов, ногтей и кожи. А насыщенные кислоты, содержащиеся в молоке, регулируют
деятельность нервной системы. Это известно каждой заботливой мамочке: молоко
оказывает успокаивающее действие. И многие врачи рекомендуют пить его перед
сном в качестве профилактики бессонницы и проявлений депрессии. Ну и конечно
же, молоком лечат простуду, грипп, ангину. Ученые давно пришли к выводу, что ежедневное
употребление молока снижает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний
на 15-20%! Оно способствует снижению давления, уменьшает отечность. Также молоко
— отличный антиоксидант, «молочные маски» питают кожу, снимают воспаления и
раздражения не хуже многих дорогих косметических средств!

В общем, молоко — простой,
доступный и полезный продукт для большинства. А с ТМ «ЕРМОЛИНО» оно всегда
выгодно и вкусно!

Как выбрать безопасное молоко на рынке?

11. 05.2016

Мы ходим на рынок, чтобы купить самое лучшее молоко, и думаем, что там оно домашнее и натуральное. Но в действительности базарное молоко – это частая причина сильных отравлений. О том, как избежать больничной койки, рассказал пищевой технолог Андрей Бабаев.

Отравление молоком – не редкость, а обратная сторона бизнеса, которым промышляют торговцы «домашним» продуктом. Например, основная причина массового отравления в Ялте в 2013 году – это молоко, которое горожане покупали у торговцев. Институт микробиологии неоднократно брал для исследования на микрофлору образцы домашнего молока. В молоке обнаружили избыточное количество бактерий группы кишечной палочки, а также дрожжи и плесневые грибы. Ветеринарная и фитосанитарная служба Украины регулярно не допускает в продажу десятки тонн молока сомнительного качества, но такое молоко может продаваться за пределами официальных рынков.

Есть очень простой способ проверить, разведено ли молоко водой. Причем сделать это можно прямо на базаре. Берем бутылку, взбалтываем ее, чтобы перемешать, и капаем капельку молока себе на ноготь. Капля хорошего молока останется на ногте цельной каплей. А капля разведенного сразу «уплывет». Это происходит за счет сухих веществ, которые содержаться в молоке. В неразбавленном молоке их больше, и они удерживают каплю «горочкой», создавая поверхностное натяжение. Если разбавить молоко водой, их количество уменьшится, и даже маленькая капля не сможет удержаться «в куче». Вода – она и растекается как вода.

В молоке содержится 12% сухих веществ. Поэтому на литр молока достаточно добавить 12 граммов (2 столовые ложки крахмала), чтобы молоко приобрело «естественную» консистенцию. При этом такое количество крахмала мы не заметим ни в осадке, ни на вкус. Такое молоко безвредно, но менее полезно, чем нормальное (неразбавленное) молоко, которое мы рассчитываем купить. Тут нам поможет обычный йод. Капаем капельку в неразведенное молоко, и капельку – в молоко с примесью крахмала. В неразведенном  молоке йод остался коричневого цвета, а в молоке с крахмалом – посинел.

Сода препятствует развитию в молоке микрофлоры и не дает ему скисать, что особенно актуально в теплое время. Когда молоко начинает скисать, в нем увеличивается количество молочной кислоты – чем ее больше, тем более кислое молоко мы имеем. Сода, которая является щелочью, взаимодействует с этой кислотой и нейтрализует ее. Часто соду добавляют в уже начавшее подкисать молоко, чтобы остановить процесс, или же изначально – для профилактики. Достаточно проварить мелко порезанную красную капусту полчаса, слить получившийся раствор и, остудив его, опустить туда полоски обыкновенной бумаги на 5-7 минут. После высушивания они станут лакмусом: если оно не разбавлено, то самодельная  лакмусовая бумажка краснеет. Если в молоке много щелочи, например, от примесей соды, то самодельная лакмусовая бумажка синеет. Если вы уже принесли молоко домой, наличие в нем соды можно проверить, добавив уксусной или обычной лимонной кислоты – разбавленное молоко начнет пузыриться.

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ: Как выбрать морскую капусту

Правильно просить документы на корову. Одна корова в идеале дает около 6 литров молока. На рынке стоит обращать внимание на количество молока, которое есть у торговца – если его больше 6 литров, возможно, это молоко разбавлено, или старое с добавлением соды против скисания.

Неаккуратные хозяйки могут в спешке не помыть вымя корове, или помыть его старой тряпкой – в результате в молоко попадают части корма, волоски, части подстилки, просто грязь… Но такое молоко все равно идет на продажу. Продавцы просто пропускают его через марлю. Когда молоко попадает на рынок, его проверят только на «группу чистоты» (пропускают через фильтр для определения механических примесей). Этих групп 3. Первая – это чистое молоко, на фильтре максимум 2 частицы примесей.  А вот третья группа – там могут быть и частики корма, и волоски, и грязь. Убрав сами примеси, мы не избавимся от тех бактерий, которые могли попасть в молоко вместе с ними. С таким молоком мы потребляем те бактерии, от которых матери хотят уберечь детей, когда говорят им «мой руки перед едой». И правильно говорят, ведь они чреваты кишечной палочкой, которая ведет к диарее и острым кишечным инфекциям. Результатом употребления такого молока, а также молока, которое долго стояло открытым и контактировало с воздухом, или в которое другим способом проникли бактерии – является расстройство желудка, температура, рвота и даже больница и капельница. Особенно опасно это для детей – у них очень плохо восстанавливается кишечная микрофлора.

Молоко не должно «пахнуть коровкой» – многие люди, особенно городские жители, считают, что это признак деревенского молока, тогда как это может быть признаком плохо вымытого вымени.  Если в молоко попадают кишечные бактерии из навоза, они и дают молоку такой ярко выраженный запах. Вообще молоко очень быстро впитывает запахи – если молоко стояло в открытом ведре рядом с курами, гусями или рядом кто-то курил – это тоже даст запах, который говорит о том, что хозяйка где-то недосмотрела, и в молоко могло попасть все что угодно. Нормальное молоко должно иметь чуть ощутимый сладковатый запах.

Если вас уверяют, что молоко «тепленькое, только из-под коровки», то купить «тепленькое» молоко практически невозможно – оно остается таким на протяжении 20-30 минут с момента дойки. Поэтому такого молока просто не может быть в продаже на рынке. Где и как нагрелось это молоко у хозяйки – сказать сложно. Возможно, при транспортировке на солнышке постояло, возможно, молоко не охлаждали после дойки, и оно нагрелось, потому что на улице жарко  – в любом случае, даже если на пробу такое молоко вам кажется хорошим, у него уже повышена кислотность, и когда вы попробуете из него что-либо приготовить, оно просто свернется.

Также обращайте внимание на условия продажи: если вам дают попробовать молоко из крышечки – задумайтесь, сколько людей могли попробовать его из той же крышечки до вас? Чтобы попробовать молоко, можно брать с собой на рынок ложку – ваше здоровье того стоит.

Согласно ДСТУ пластиковые бутылки не предназначены для использования второй раз. Полбеды, если это бутылка из-под минералки, но если в ней раньше была сладкая вода (ершик для бутылки есть не у каждой хозяйки), все красители и ароматизаторы от бывшей сладкой воды могут попасть в наше молоко – тем более что белки в молоке обладают сорбирующими свойствами, они собирают на себя все вещества, с которыми соприкасаются. В результате наше молоко как минимум быстрее скисает, или даже может вызвать боли в желудке. Поэтому желательно, чтобы молоко продавалось не из бутылок, а из бидонов или банок, и наливалось в принесенную с собой тару. Если же нет – хотя бы смотрите, сохранилась ли этикетка на бутылке, чтобы удостоверится, что она, по крайней мере, не из-под сладкой воды. Если этикетки нет – спросите хозяйку, где она берет эти бутылки – если она не сможет четко ответить на вопрос, или скажет, что покупает у тех, кто предлагает пустые на продажу, возможно лучше отказаться от такой покупки.

Обратите внимание на то, чтобы молоко не стояло открытым и не контактировало с воздухом – в него могут попасть вредные микроорганизмы. Еще один нюанс – общая чистоплотность хозяйки. Следите, чтобы она не вытирала руки грязной тряпкой. Если у нее белоснежные нарукавники, но остальная одежда грязная и засаленная – это явно рыночный трюк, который ни от чего не спасает.

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ: Продукты, которые предотвращают рак

По закону запрещено продавать молоко больных коров, а также коров, которые проходят курс лечения антибиотиками – их молоко нельзя употреблять в пищу еще 14 дней с момента последнего укола. Но кому же захочется терять столько молока? В Украине очень высокая степень заболеваемости коров маститом – воспалением молочной железы, а также другими заболеваниями – их лечат антибиотиками, которые потом попадают в молоко. Кроме того, антибиотики могут добавлять в молоко и просто так – чтобы оно дольше не скисало. Это не проблема, ведь в аптеке 20 таблеток сильного антибиотика беталактанной или тетрациклиновой группы стоят 7 гривен, а одной такой таблетки достаточно, чтобы не скисла тонна молока. Ужасны последствия для здоровья – может развиться дисбактериоз,  аллергические  реакции, снижается  иммунитет. Когда антибиотики систематически попадают в наш организм, он перестает на них реагировать, и мы уже не сможем вылечить с их помощью самые простые заболевания, не говоря уже о серьезных проблемах со здоровьем.

К сожалению, анализ на антибиотики не делают лаборатории, которые принимают молоко на рынках.  Тем не менее, нужно всегда требовать у хозяйки справку о том, что животное здорово – у продавцов на официальных рынках обязательно должна быть справка на корову от ветеринара. Более того – такая справка выдается хозяевам коровы каждый месяц. В ней указывается, здорова ли корова, сделаны ли ей прививки, когда она болела и чем лечилась. Также обязательно указываются результаты ежемесячной проверки на туберкулез и мастит – воспаление вымени. Кроме того, в лабораториях рынков проверяют молоко органолептически – то есть на соответствие цвета, мутность, вкус и запах. И с помощью анализатора – на густоту и жирность. Это еще один документ, который должен быть у продавца – вывод лаборатории рынка. В нем для нас очень важны два пункта – время, когда делался анализ, обычно он берется рано утром, как только продавец приезжает на рынок, и графа «кислотность» — это важный показатель свежести молока. Она измеряется в так называемых градусах Тернера и обозначается буквой Т. Кислотность свежевыдоенного молока составляет 16-18 Т, при хранении молока она увеличивается за счет образования молочной кислоты. Уже спустя два часа (если молоко не охлаждалось) кислотность повышается. При кислотности 22 Т молоко находится на грани свежего и кислого.

Еще стоит обратить внимание на жирность молока – норма составляет 3,5%. Жирность зависит от породы коровы, времени года и рациона корма, но может быть понижена за счет того же разбавления водой. Поэтому нам стоит выбирать молоко с жирностью около 3,5%.

Не стоит покупать молоко на стихийных рынках – это в прямом смысле слова может оказаться игрой не на жизнь, а на смерть, ведь в данном случае у нас нет абсолютно никаких гарантий.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Читайте также

Как выбрать пакетик для орехового молока — BE KIND & CO

Вы когда-нибудь пробовали свежее ореховое молоко, смешанное с домашним холодным кофе? Если нет, мы здесь, чтобы сказать вам, что это просто божественно. Популярность немолочного молока постоянно растет среди тех, кто хочет быть добрым к планете и своему телу. Вот что вам нужно знать, чтобы получить пакет орехового молока хорошего качества.

Что такое пакетик для орехового молока?

Возможно, вам интересно, что такое пакетик для орехового молока? Это кулинарное приспособление, традиционно изготавливаемое из мелкоячеистого сита или марли.

Эти полезные мешочки для орехов позволяют отцедить молокоподобное вещество из таких продуктов, как орехи, овес или конопля. Немолочное молоко является здоровым источником растительного белка. Как только вы попробуете приготовить собственное ореховое молоко, мы думаем, что вы никогда не вернетесь к магазинному варианту.

Пакет для орехового молока представляет собой мешочек и обычно имеет кулиску на отверстии, позволяющую процедить больше жидкости. Они бывают разных форм, таких как прямоугольник, треугольник или круг, и размеров. Они также бывают разных материалов, которые мы обсудим ниже. Различные варианты пригодятся в зависимости от того, как вы собираетесь использовать пакет для орехового молока.

Различные материалы на выбор

В первую очередь вам нужно решить, какой материал вы бы предпочли для пакета для орехового молока. Вот наиболее распространенные материалы, их сильные и слабые стороны:

Хлопок, вероятно, самый распространенный материал, который вы найдете. Во-первых, преимущества хлопка в том, что он недорогой, мягкий и биоразлагаемый. Вы должны быть осторожны, так как хлопковые молочные пакеты также, вероятно, сожмутся, когда вы их стираете. Если вы беспокоитесь об устойчивости, вам может быть интересна конопля, поскольку для ее производства требуется меньше воды.

Конопля — превосходный, устойчивый и естественный выбор. Начнем с того, что конопля — один из самых прочных материалов, который изнашивается больше, чем хлопок. Благодаря своей прочности конопля держит форму лучше, чем хлопок. Бонус, конопля естественно устойчива к вредителям, поэтому вам не нужно беспокоиться об использовании пестицидов.

Наконец, нейлон — это пластик, не содержащий BPA, который имеет гораздо более высокую температуру плавления, чем другие пластики. Осторожно, он все равно может растаять, если вы готовите что-то очень горячее, например, чай или бульон. В таком случае натуральный материал лучше подойдет для ваших нужд. Нейлон долговечен, легко чистится и естественно устойчив к плесени.

Так как им пользоваться?

Пакеты используются для процеживания твердых кусочков и мякоти орехов, смешанных с водой, для получения веганского молока. Есть много преимуществ в том, чтобы сделать свой собственный по сравнению с купленным в магазине. Вы можете выбрать, если, сколько и какой подсластитель вы хотите добавить. Одного только вкуса достаточно, чтобы попробовать сделать собственное ореховое молоко.

Вы можете найти и другие кулинарные применения для этого полезного приспособления. В сети много бесплатных рецептов. Нам больше всего нравится эта пицца из цветной капусты, но вы также можете приготовить холодный кофе, большие порции чая или бульон. Кроме того, можно использовать пакет для орехового молока для приготовления сыра или йогурта.

Очень полезно иметь под рукой пакет с ореховым молоком. Они станут идеальным подарком для всех, кто интересуется здоровым образом жизни или кулинарным искусством. Готовы ли вы обновить свое миндальное молоко?

Где можно купить пакетик с ореховым молоком?

Мы здесь, чтобы дать несколько полезных рекомендаций. Ознакомьтесь с этими вариантами, чтобы начать готовить здоровые альтернативы свежему молоку и другие кулинарные изыски. Вот несколько отличных вариантов со ссылками, чтобы проверить.

Пакет для молока EcoPeaceful из органического хлопка с орехами 

Сумка для орехового молока EcoPeaceful изготовлена ​​из 100% сертифицированного органического хлопка, включая ткань, швы и шнурок. EcoPeaceful гарантирует, что это сделано из 100% органических материалов, без скрытого пластика или синтетических материалов в стежках или петлях. Этот пакет отлично подходит для приготовления мягкого орехового молока, холодного кофе, чая и соков. Бонус: упаковка не содержит пластика, в ней есть бесплатные рецепты и поддержка.

Купить сейчас на Amazon.

Вещи и мысли Органический хлопок

Во-первых, этот сетчатый мешок изготовлен из прочного органического хлопка с очень мелкой сеткой и не содержит токсичных химикатов. Во-вторых, он прошит двойным швом, что делает его очень прочным, а внешний шов упрощает уборку. Очень большой мешок 12×12 с очень мелкой сеткой, поэтому вам не нужно беспокоиться о попадании твердых частиц. Лучше всего, они предлагают 100% гарантию возврата денег.

Купить сейчас на Amazon.

Пакетик с ореховым молоком Gaia Guy, 2 упаковки

В этот комплект входят два пакетика с ореховым молоком по цене одного. Он состоит из двух разных материалов, одного из конопли и одного мешка из органического хлопка. Эти прочные и долговечные сетчатые пакеты с мелкой сеткой для получения однородного орехового молока. Эти сумки имеют закругленное дно и их можно стирать в машине, что упрощает уборку.

Купить сейчас на Amazon.

Syca Living 2 Pack Hemp

Этот фильтр-мешок имеет размеры 14″ x 12″ и имеет закругленные углы, которые многие считают предпочтительным. Большой размер позволяет приготовить до 3 литров сока или молока за один раз. Эта сумка изготовлена ​​из 100% натурального устойчивого конопляного волокна, не содержит синтетических волокон и поставляется в упаковке без пластика. Кроме того, это прочное изделие с усиленными швами, которое легко стирается вручную или в машине.

Купить сейчас на Amazon.

Bellamy Fine Italian Nylon Mesh 3 Pack

Эти 3 упаковки поставляются в 3 разных размерах: 8″x12″, 10″x12″ и 13″x13″ для удовлетворения различных потребностей. Они имеют популярные закругленные края и внешний шов, что делает их простыми в использовании и требует минимальной очистки. Эти мешки из тонкой итальянской нейлоновой сетки подходят для пищевых продуктов, высокого качества и не содержат BPA. Со всех сторон отличный вариант, если вы ищете нейлоновый пакет для молока с орехами.

Купить сейчас на Amazon.

Теги: Кулинарное искусствоЗдоровьевеган

Руководство по выбору лучшего молока для приготовления йогурта

Барб Ходженс

Барб Ходженс любит готовить из альтернативных, здоровых цельных пищевых ингредиентов, уделяя особое внимание здоровью кишечника. Барб преодолела собственные проблемы со здоровьем кишечника благодаря здоровому питанию. Поделитесь своими идеями, комментариями и фотографиями в конце этого поста 🙂

Итак, вы приобрели йогуртницу Luvele и очень хотите приготовить свою первую партию! НО вы запутались во всех видах молока? Этот краткий обзор поможет вам выбрать наиболее питательное молоко для домашнего йогурта. Когда вы закончите, нажмите на любой из этих методов йогурта.

Метод с йогуртом SCD
Метод с молоком A2
Метод с повышенной густотой
Греческий йогурт

RAW 

Сырое молоко производится прямо от животных, не подвергается обработке (пастеризации и гомогенизации) и поэтому поступает к вам с собственными уникальными бактериями. Сырое молоко естественным образом разделится на слои различной плотности со сливками сверху.

БИОДИНАМИЧЕСКОЕ / ОРГАНИЧЕСКОЕ

Биодинамическое и органическое земледелие не содержит синтетических пестицидов, гормонов роста, антибиотиков, удобрений и генетически модифицированных организмов (ГМО). Биодинамическое молоко является органическим, но органическое молоко не является биодинамическим. Чтобы получить сертификат биодинамики на практике, молочные фермы должны использовать комплексный подход к производству и сосредоточиться на взаимосвязи между почвой, растениями, животными и солнечной системой. Это молоко может быть гомогенизированным и пастеризованным, а может и не быть.

ПАСТЕРИЗОВАННОЕ

Пастеризация предназначена для того, чтобы сделать молоко более безопасным для употребления. Молоко нагревается, а затем быстро охлаждается, чтобы уничтожить определенные бактерии и обеспечить хранение в холодильнике до 2 недель. Пастеризованное молоко также могло быть процежено, чтобы удалить сливки.

НЕГОМОГЕНИЗИРОВАННОЕ

Негомогенизированное молоко выглядит наиболее близким к своему натуральному состоянию, потому что на нем плавает слой сливок. Негомогенизированное молоко будет пастеризовано.

ГОМОГЕНИЗИРОВАННОЕ

Гомогенизация проводится для обеспечения консистенции и вкуса и не изменяет питательную ценность молока. Когда молоко гомогенизируется, молочные сливки дробятся на мелкие частицы, чтобы придать молоку более однородный вид и соединить сливки с молоком.

A2 

Молоко A2 — это молоко, содержащее бета-казеин только типа A2, а не более распространенный белок A1, который обычно содержится в обычном коровьем молоке. Часто говорят, что белки A2 лучше подходят для «аллергиков», и есть исследования, которые предполагают, что бета-казеин A1 (обычное молоко) может быть связан с сердечными заболеваниями, диабетом 1 типа и аутизмом. Молоко коз, овец и верблюдов в основном состоит из белков А2, и его обычно предпочитают при GAPS и SCD. Коммерческое коровье молоко А2 будет пастеризовано и гомогенизировано. Нажмите здесь, чтобы перейти к пошаговому методу.

ОБЫЧНЫЕ СЛИВКИ

Это молоко производится на крупных молочных фермах. Он гомогенизирован и пастеризован и будет иметь следы пестицидов и антибиотиков.

HALF AND HALF 

Half-and-half, также известный как «полукрем» в Великобритании, представляет собой смесь равных частей цельного молока и легких сливок. Его жирность в среднем составляет от 10 до 12%, что больше, чем у молока, но меньше, чем у светлых сливок. Из-за меньшей жирности, чем сливки, его нельзя взбивать.

МОЛОКО БЕЗ ЛАКТОЗЫ

Производители продуктов питания создали безлактозное молоко для удовлетворения растущего числа людей, страдающих непереносимостью лактозы. Безлактозное молоко на самом деле не содержит лактозу. Вместо этого во время обработки добавляется синтетическая версия фермента «лактаза» для расщепления лактозы. Результат подобен тому, что произошло бы во время пищеварения. Молоко без лактозы имеет почти такой же вкус, консистенцию и питательный профиль, что и обычное молоко, и может использоваться для приготовления домашнего йогурта. Нажмите здесь, чтобы ознакомиться с нашим пошаговым методом.

ЦЕЛЬНОЕ МОЛОКО УВТ (УЛЬТРАТЕРМООБРАБОТАННОЕ) / МОЛОКО ДОЛГОВРЕМЕННОГО ВРЕМЕНИ

При использовании обычного магазинного молока в процессе пастеризации молоко нагревается до 72°C (161,6°F) в течение не менее 15 секунд. В процессе ультрапастеризации молоко нагревается до 135°C (275°F) всего за две секунды. Эта вспышка сильной жары убивает все болезнетворные микроорганизмы в молоке, делая его практически стерильным в упакованном виде и продлевая срок его хранения. Ультрапастеризованное молоко / Молоко длительного хранения можно хранить до шести месяцев в кладовой, но после вскрытия его необходимо хранить в холодильнике. Поскольку ультрапастеризованное молоко очень стерильно, его можно использовать для приготовления домашнего йогурта без предварительного нагревания молока.

Козье молоко. — Приличия трудно соблюсти. — LiveJournal

И мне совершенно не важно, когда говорят ученые о том, что молоко вредно.
Кому оно вредно, тот пусть не пьет.

Для меня молоко полезно. особенно полезно козье.
Я не знаю, почему о его целебных качествах так мало рассказывают?
А может уже не модно говорить о здоровой пище?

О целебных свойствах козьего молока знала даже Клеопатра, легенды о красоте которой известны каждой даме. Может далеко не каждая дама знает подробно всю историю об этой исторической персоне, о том, чем она вообще прославилась и оставила свой след в истории, но о том, что ее чувственная красота и нежность были связаны непосредственно с козьим молоком, знают все.

Еще одна не менее значимая фигура в истории, мифах и легендах — это Зевс. Так вот его выкормили козьим молоком.

Наши предки прекрасно знали о пользе молока.
Вы поговорите сегодня с деревенскими бабушками и дедушками, со стариками, с людьми среднего возраста.
У них память отличная. Это мы забываем о том, что было вчера, а уж о том, что было неделю назад и подавно не помним. Если бы не ЖЖ, то половина жизни была бы потеряна. Склеротики мы, и дети наши, городские, тоже склеротиками становятся. А все потому, что под компами первую половину дня, а вторую в телефонах сидим.
А в деревне коз по телефону не очень-то и напасешь, приходится по свежему воздуху три раза в день по два-три часика прогуляться.

Короче, есть мнение, оно мне нравится, я считаю его правильным, о том, что козье молоко полезно, целебно, обладает лечеными свойствами, вкусное.

И не важно кто его будет пить: ребенок, молодая мама, офисный работник, продавец или ректор, они однозначно не узнают, что такое старческий маразм. Козье молоко полезно абсолютно всем, а особенно детям и спортсменам. Оно способствует укреплению ума и тела.

Польза молока проверена не одним поколением.

Коровье молоко тоже хорошо, тем более, что оно нам более привычно.
Но козье имеет массы преимуществ.
Я говорила, что оно целебно и лечебно.
Сама лично знаю одну даму, которая своих внуков, приехавших из Усинска, отпаивала козьим молоком. У детей был ужасный рахит. Сейчас, спустя два года, дети совершенно на похожи на тех, что приехали. Они самые обычные дети, а не палки с привязанными впереди шарами.

Мои дети все аллергики. Я их с самого рождения поила козьим молоком, благо, мы в то время жили в частном доме и у соседки были козы. Козье молоко аллергию никогда не вызывает, оно имеет низкий уровень молочного сахара или лактозы. Если у ребенка началась аллергия на фоне козьего молока, стоит исключить из рациона конфеты, печенье, курицу и т.д.

Козье молоко усваивается гораздо легче и быстрее, чем коровье. Оно имеет ту самую «золотую середину жирности». 3-3,5% — это идеальная жирность для усвоения кальция. Что бы нам не говорили, но кальций необходим для детей и взрослых. Химией натуральный продукт не заменить никогда. Кстати, именно в козьем молоке большое содержание не только кальция, но и фтора, в нем же много витамина А, В, С, D. А это наша нервная система, иммунитет, кости, мышцы.

Помню с детства, как дед, бывало, после праздника какого пару кружек молочка козьего с утреца дернет и на работу. Именно оно снимает нагрузку на печень и дает возможность быстро восстановиться.

Это молочко понравится и тем, кто планирует похудеть к Новому Году или просто сесть на диету.

Я заметила одно, думаю, что и вы тоже это утверждение слышали не раз: «Фу, я не пью козье молоко. Оно вонючее и имеет неприятный вкус!». Как правило те, кто так утверждает, сами никогда не пробовали это молоко и не покупали даже в магазине. Да, козье молоко у нас уже продается в магазинах. Но я говорю о домашнем. У родителей молоко от любимой козки было вкусным и нежным. Оно не имело никакого постороннего вкуса и запаха лишь потому, что козы кушали нормальные продукты, прежде чем доить, мама и бабушка вымя коз всегда чисто подмывали теплой водой, вытирали чистым льняным полотенцем. А когда козы котились, за процессом внимательно следили и им не позволяли съесть послед. Именно от этого и воняет молоко, как утверждают сельские хозяйки.

Мы сегодня ездили в ближайшую деревню договариваться о покупке козьего молочка для внучки.
Хозяюшка очень опрятная, чистенькая, ногти аккуратно пострижены (для меня руки имеют первоочередное значение), в доме порядочек, тара, в которую женщина доит молоко, тоже чистая. Нас все устроила. Будем ездить три раза в неделю.
Молочко будет не только для внучки, но и для бабушки. У хозяйки есть возможность продавать 2 литра.

Козье молочко — это хорошее настроение, прекрасный цвет и упругость кожи, защита от стрессов, болезней и усталости.
Будьте прекрасны и здоровы!
А вот вам и козочки, которых нам показали. Остальных фотографировать не разрешили.

Важные советы:
Фруктовая закусочка под алкоголь.
Что как пить и чем закусывать?
Никогда! Слышите? Никогда…
Приглашаю на обед.

пить или не пить, и какое выбрать для своего удовольствия и здоровья

Фото: pixabay. com

1 июня отмечается День молока. Есть и такой праздник. Этот продукт того достоин, и, что бы ни говорили диетологи, слава его вечна.

Мы привыкли, что молоко – это полезно и как-то по-домашнему, это ассоциация с домом и детством. В нашу жизнь прочно вошли разные йогурты, творожки, кефир, сметана. Всё это тоже молоко, и это вкусно. Однако диетологи рекомендуют отказываться от молока и продуктов на его основе. Так молоко вредно? Разбираемся в этом вопросе, заодно ищем, чем заменить молочные продукты в ежедневном рационе.

Коровье молоко. Польза и вред

Исследователи считают, что коровье молоко предназначено только для питания телят, а человеку такой продукт ни к чему. Учёные выяснили, что казеин – основной белок коровьего молока – плохо расщепляется в организме человека и может вызвать аллергию и расстройство пищеварения.

Железный аргумент противников коровьего молока: на основе казеина делают столярный клей, поэтому пить коровье молоко – всё равно что есть столярный клей.

«Социум» возвращает России молоко У 5% европейцев и почти все жители Африки не переносят лактозу, то есть совсем не могут пить молоко. В организме этих людей просто нет лактазы – фермента, отвечающего за расщепление молочного сахара. Этого фермента нет и у новорождённых и пожилых людей, поэтому обычное коровье молоко им тоже противопоказано. Для них выпускают безлактозные продукты.

В то же время в коровьем молоке содержится около полусотни полезных витаминов и минералов. Только в молоке есть легко усваиваемый кальций, ведь здесь он выступает в соединении с фосфором. О пользе кальция для зубов, костей и волос даже говорить излишне.

Молоко понижает кислотность в желудке и помогает при изжоге, тёплое молоко облегчает боль в горле и обладает успокоительным эффектом.

Очень сложно отказаться от привычного продукта совсем, поэтому диетологи и врачи советуют заменить коровье молоко на диетические аналоги: козье, кобылье или буйволиное молоко – выбирайте на свой вкус.

Чем заменить коровье молоко?

Козье молоко. Развенчание мифа об аллергиках. Кому и зачем нужно, кому нельзя

Сейчас в магазинах продаётся не только козье молоко, но и йогурты, творог, масло и сыр на его основе.

Раньше козье молоко специально назначали людям с аллергией, но последние исследования показали нецелесообразность замены для аллергиков коровьего молока на козье. Ведь казеина в козьем молоке почти столько же, сколько в коровьем. Преимущество только в том, что лактоза, содержащаяся в козьем молоке, легче усваивается.

В магазине компании «СОЦИУМ-ПОСЕЛЕНИЯ» появились продукты на основе козьего молока В козьем молоке много витамина А, фосфора, кальция, калия и витамина В6. Оно помогает восстанавливаться после операций и химиотерапии, устраняет расстройство желудка, укрепляет иммунитет. Козье молоко рекомендуют при туберкулёзе и истощении.

Основная причина, по которой козье молоко ещё не вытеснило с полок коровье: специфический вкус и высокая калорийность продукта.

Козье молоко нельзя тем, у кого проблемы с поджелудочной железой и тем, кто следит за своим весом.

Кобылье молоко. Почему его используют для детского питания

Для диетического питания детей с раннего возраста рекомендуют кобылье молоко. Оно усваивается легче, чем коровье или козье, потому что казеина в нём в два раза меньше, а белок альбумин, входящий в состав кобыльего молока, быстро расщепляется.

Кобылье молоко максимально приближено по составу к женскому, поэтому его используют для приготовления сухих смесей для малышей.

Биоризация – инновационная технология и бизнес-модель для фермерского хозяйства Жирность кобыльего молока всего 1,6%, и это полезные жиры, которые обладают бактерицидным свойством. В кобыльем молоке есть витамины А, С, В1, В2, В12, Е и фолиевая кислота.

Кобылье молоко имеет приятный сладковатый вкус. Оно рекомендуется при болезни желудочно-кишечного тракта, кожи, для повышения иммунитета.

К недостаткам можно отнести высокую стоимость и то, что купить кобылье молоко можно только в специализированных магазинах диетических продуктов.

Буйволиное молоко. Экзотика для лечения бронхитов

Буйволиное молоко – довольно экзотический напиток, однако его всё же можно найти на полках магазинов. Им советуют не злоупотреблять. Ведь буйволиное молоко очень жирное – в среднем 8%. Если пить его слишком много и часто, это может привести к несварению желудка.

Буйволиное молоко полезно при заболеваниях кожи, в период восстановления после операций и при лечении бронхита и других заболеваний дыхательных путей. Благодаря высокому содержанию железа буйволиное молоко улучшает состав крови.

Растительное молоко – тренд последних лет

Сейчас модно отказываться от обычного молока в пользу растительного: соевого, овсяного, миндального, кокосового. В любом супермаркете или кафе вы найдёте несколько видов таких напитков. Растительное молоко популярно не только среди вегетарианцев, постников и сторонников ЗОЖ. Но так ли оно полезно?

Соя – полезная, но опасная

Соевое молоко содержит набор необходимых женскому организму веществ: витамины Е, РР, фолиевую кислоту, витамины группы В, калий, магний, кальций. Калорийность соевого молока ниже обычного, а лецитин в его составе улучшает состояние кожи, ногтей и волос.

У соевого молока есть ряд особенностей, которые необходимо учитывать при включении этого напитка в рацион. Фитоэстрогены, содержащиеся в сое, полезны, к примеру, при климаксе – помогают легче перенести глобальную перестройку женского организма. Но эти же вещества могут спровоцировать появление и рост опухолей: миом и фибром.

В период полового созревания, при беременности и кормлении грудью соевое молоко пить нельзя, поскольку оно оказывает влияние на уровень эстрогена.

Исследователи отмечают, что потребляемая в больших количествах соевая вытяжка провоцирует слипание эритроцитов, а это влияет на насыщение крови кислородом.

Изофлавон снижает выработку гормона щитовидной железы, поэтому людям с патологией щитовидной железы соевые продукты лучше не пить и не есть.

Не стоит забывать об уникальных свойствах сои, которые, безусловно, очень полезны, только не в питании. Соя способна вытягивать из земли и накапливать в себе различные токсины и яды. Например, ртуть или свинец. Кроме того, соя часто выращивается из генномодифицированных семян.

Рисовое молоко: больше минусов, чем плюсов

Рисовое молоко является источником клетчатки, витаминов группы В, железа, калия, меди цинка и йода. Оно не имеет вкуса, поэтому производители добавляют в него сахар и другие вкусовые добавки. Рисовое молоко нежелательно пить людям, страдающим запорами и имеющим проблемы с кишечником.

Исследования показали наличие в рисовом молоке мышьяка. Концентрация для взрослых не опасна, а вот дети младше 5 лет могут отравиться.

Овсяное молоко: для работы кишечника

Овсяное молоко сейчас продаётся в любом супермаркете. По стоимости сопоставимо с коровьим.

Овсяное молоко нормализует работу кишечника. В нём много белка и углеводов, поэтому им легко можно насытиться.

Из-за высокого содержания углеводов и глютена овсяное молоко не подходит для людей, страдающих целиакией (генетическое заболевание, при котором организм не расщепляет глютен) и сахарным диабетом.

Поскольку овсяное молоко, так же, как и рисовое, не имеет выраженного вкуса, производители добавляют в него сахар. Это снижает диетические свойства продукта.

Миндальное молоко: вкусно, но полезно ли?

Миндальное молоко обладает приятным вкусом. К тому же это источник белка и витамина Е. В то же время в миндальном молоке много полененасыщенных жирных кислот, а Омега 6, потребляемая в больших количествах, способствует развитию воспалительных процессов. Кроме того, миндальное молоко очень калорийно.

Ещё один минус для потребителей – высокая стоимость продукта.

Кокосовое молоко: диетологи голосуют за

По мнению диетологов, это единственное растительное молоко, которое действительно полезно. Кокосовое молоко способствует расщеплению и выведению вредного жира. В нём содержится много полезных жиров при низком содержании белка и углеводов.

Учёные говорят о пользе кокосового молока при болезни Альцгеймера и сахарном диабете.

Правильный выбор

Стоит ли отказываться от коровьего молока и переходить на другие виды напитка? Ответ на этот вопрос зависит от многих факторов: индивидуальных особенностей организма, ценовой доступности аналогов именно для вас и так далее.

Главное, помнить, что всё хорошо в меру. Разнообразить свой рацион – значит, сбалансировать его, но чрезмерное употребление непривычных для вас продуктов может и навредить.

Фото: pixabay.com

молоко День молока праздник лайфхак советы

поразительных преимуществ козьего молока! Нет, правда… вам это НУЖНО!

Преимущества козьего молока поразительны. Действительно. Вот 10 причин, по которым вам стоит задуматься о козьем молоке. Ваше тело скажет вам спасибо! У вас есть козы? Вы можете найти больше информации о Разведение коз здесь !

Преимущества козьего молока поразительны. Действительно.

Разве не удивительно, что козье молоко является самым популярным молоком в мире? Странная мысль для большинства американцев.

Было забавно наблюдать, как моя 5-летняя кузина медленно «соображает» и выпивает свой первый стакан козьего молока.

*Мы получаем комиссию за покупки по ссылкам в этом посте. Как сотрудник Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Нажмите здесь для получения дополнительной информации о собираемых файлах cookie и нашей политике конфиденциальности.

Сначала она медленно поняла, что моя малышка пьет мое молоко, а не смесь из бутылочки. А потом, пока она смотрела и задавала много вопросов, зажегся свет, и она поняла, что молоко из магазина было от животного. И, наконец, когда ее спросили, не хочет ли она стакан молока, ее первым ответом было: «Но… оно от коз!» А теперь она зацепилась. 🙂

Что нужно знать о пользе козьего молока?

Здесь вы можете найти много статей о жизни наследия, которые научат вас заботиться о козах, и обязательно ознакомьтесь с комплектом «Здоровье коз и информационный пакет» — в нем полно списков дел, контрольных списков, учетных листов. , и страницы ресурсов, которые помогут вашему новому (или старому) стаду коз дать потрясающий старт!

1. Биодоступность: Козье молоко содержит белок А2, что делает его наиболее близким по форме к человеческому молоку. В коровьем молоке содержится белок А1, который у некоторых людей вызывает сильное воспаление.
2. Вызывает меньше воспаления. Белок А2 не оказывает воспалительного действия.
3. Меньшие молекулы жира облегчают переваривание. Когда белок попадает в желудок, творог получается более мягким, чем коровье молоко (2% в твороге по сравнению с 10% в коровьем молоке)
4. Высокое содержание жирных кислот (35% по сравнению с 17% в коровьем молоке). Высокое содержание жирных кислот со средней длиной цепи обеспечивает прилив энергии, который не откладывается в виде жира.
5. Помогает снизить уровень холестерина И повышает уровень хорошего холестерина.  И даже говорят, что оно обладает такими же целебными свойствами, как и оливковое масло!

Или запишитесь на БЕСПЛАТНЫЙ курс для коз по профилактике, диагностике и лечению → анемия у коз ←

1. Содержит больше
   1. Витамин А: Улучшает цвет лица, борется с акне и улучшает общее состояние кожи
   2. Цинк: Основные микроэлементы, способствующие антиоксидантной защите и профилактике нейродегенеративных заболеваний
   3. Селен: Повышает иммунную систему. Основные микроэлементы, способствующие антиоксидантной защите и профилактике нейродегенеративных заболеваний
   4. Кальций: Более доступный, что приводит к улучшению формирования костей. 33% от рекомендуемой дневной нормы по сравнению с 28% в коровьем молоке.
   5. Фосфор:  Более доступный, что приводит к улучшению формирования костей
   6. Олигосахариды: Кишечные пребиотики усиливают пробиотическую флору, создавая здоровую кишечную среду
2. Содержит меньше
   1. Лактоза: 4,1% по сравнению с 4,7%
   2. Казеин альфа 1: отвечает за большинство аллергий на коровье молоко
3. Повышает абсорбцию железа и меди  
4. Многообещающее лечение для (из-за его способности помогать организму использовать железо и ускорять регенерацию гемоглобина)
   1. Дефицит железа
   2. Дефицит магния 
   3. Проблемы с мальабсорбцией
   4. Анемия
   5. Остеопороз
5. Улучшает качество и здоровье кожи Витамин А и молочная кислота обеспечивают кожу необходимыми ингредиентами для избавления организма от омертвевших клеток кожи и вредных бактерий, что, в свою очередь, уменьшает угревую сыпь и осветляет тон кожи!

Добавьте все это к преимуществам сырого молока, и фу! у вас есть много происходит для вашего тела!

Поразитесь! Пейте сырое молоко… но не просто сырое молоко, а сырое КОЗЬЕ молоко! 🙂

Вы можете добавить это к причинам, по которым ВАМ нужна коза! Просто помогаю вам 😉 Иногда все, что нам нужно, – это полезный список причин, чтобы убедить других членов семьи, которые не так уверены в наших чудесных, сумасшедших… э… творческих идеях!

Вы можете узнать больше о козьем молоке здесь , 9 неожиданных преимуществ козьего молока и полезного козьего молока   вы находитесь на пути к самообеспечению, вас может заинтересовать наша страница бесплатных ресурсов для поселенцев. Он защищен паролем и обновляется еженедельно. Так что найдите минутку и зарегистрируйтесь ниже. Вскоре вы получите электронное письмо и сможете загрузить и распечатать все полезные ресурсы. 🙂

НЕ ПРОПУСТИТЕ: БЕСПЛАТНАЯ СТРАНИЦА РЕСУРСОВ

Мне также хотелось бы узнать, что может вам помочь. Что мы можем добавить на нашу страницу ресурсов, чтобы сделать вашу жизнь намного проще? Присылайте мне свои идеи по электронной почте: [email protected]

Если вы хотите заглянуть на нашу страницу ресурсов:

Бесплатная страница ресурсов для владельцев лошадей

Бесплатная страница ресурсов для поселенцев

Бесплатная страница ресурсов для Бога Искатель

Польза козьего молока – Лиззи Джеймс

Козье молоко называют «идеальной пищей», и во всем мире козье молоко является самым популярным молоком для потребления. Конечно, вы не собираетесь намазывать кожу козьим сыром. Но неотъемлемые качества козьего молока также делают его идеальным для ухода за кожей.

Покупка галлонов и галлонов козьего молока была бы роскошью, доступной только для очень богатых или тех, у кого очень продуктивное стадо коз и много лактирующих самок. Таким образом, схемы ухода за кожей с козьим молоком обычно начинаются с куска хорошего мыла с козьим молоком.

В мыле из козьего молока вместо дистиллированной воды используется козье молоко. Таким образом, в мыле воплощены все полезные свойства сырого козьего молока. Все важные витамины, полезные жиры, а также минералы и оксикислоты. В сочетании преимущества этих свойств достигают множественного и синергетического эффекта.

В целом, мыло из козьего молока имеет множество преимуществ. Неудивительно, что многие врачи рекомендуют мыло с козьим молоком людям с самыми разными кожными заболеваниями! От экземы до прыщей, от осветления пигментных пятен до удаления темных кругов под глазами — козье молоко обеспечивает замечательный уход за кожей.

Состав козьего молока

Начните с альфа-гидроксикислот, которых в козьем молоке предостаточно. Молочная кислота представляет собой альфа-гидрокси, который помогает расщеплять и отшелушивать омертвевшие клетки кожи. Это способствует регенерации новых здоровых клеток кожи.

Это здорово, но становится еще лучше. Поскольку козье молоко содержит такие минералы, как селен и цинк, кожа также защищена. Фактически, козье молоко помогает защитить кожу, восстанавливая ее естественный и нейтральный баланс pH. Правильный рН кожи помогает защитить кожу.

Однако это только начало «щита», который он создает.

Как козье молоко защищает мою кожу?

Все витамины, такие как А, Е и С, содержащиеся в козьем молоке, также действуют как антиоксиданты. Вам не просто нужны эти антиоксиданты в пище, которую вы едите. Действительно, ваша кожа также поглощает их и извлекает выгоду из избавления от вредных свободных радикалов.

Наконец, эти маленькие жировые глобулы жирных кислот MCT (триглицериды со средней длиной цепи), обычно известные как «хороший жир», помогают увлажнять и защищать новые здоровые клетки кожи.

Как козье молоко придает коже сияние

Высокая концентрация молочной кислоты в козьем молоке помогает расщеплять омертвевшие клетки кожи. Разбивая их и помогая избавиться от них, вы теряете грязное качество мертвых клеток.

Думайте об этом как о старой кожуре банана. Мертвые клетки разлагаются, делая кожу все темнее и темнее, как банан, который снаружи выглядит темным и гнилым. Тем не менее, удалите эту мертвую кожу, под которой вы увидите более светлый банан.

Только в этом случае вместо сладкого и спелого банана вы получите здоровую и сияющую кожу. Вы буквально улучшаете кровообращение в капиллярах, расположенных ближе всего к поверхности кожи, поэтому вы выглядите «сияющим».

Селен в козьем молоке защищает вашу кожу

Еще одним особым качеством козьего молока является более высокая концентрация селена. Селен – это минерал, который помогает предотвратить воспаление, вызванное ультрафиолетовым излучением. Он также помогает ингибировать выработку воспалительных цитокинов, которые являются одной из причин разрушения кожи и образования морщин.

Грудь или бутылка: сколько молока должен съедать ребенок?

Nancy Mohrbacher, IBCLC, FILCA
12.07.2010

Вопрос:

Почему мой грудной малыш съедает за раз не больше 120 мл из бутылочки, а ребенок соседки, которого кормят искусственным питанием — 210-240 мл? В чем моя ошибка?

Ответ:
В ваших действиях нет ошибки. В данном случае больше не значит лучше. Как правило, младенцы на искусственном вскармливании съедают гораздо больше молока в каждое кормление по сравнению с малышами на грудном вскармливании, при этом они гораздо больше подвержены риску развития ожирения в детском или взрослом возрасте.1,2
В одном обширном исследовании (16755 детей в Белоруссии) было проведено сравнение объемов питания искусственников и грудничков. Было обнаружено, что искусственники получают на 49% больше питания в возрасте 1 месяца, на 57% — в 3 месяца, и на 71% в 5 месяцев. 3
Австралийское исследование показало, что в возрасте между 1 и 6 месяцами груднички неизменно съедают в среднем порядка 90 мл за одно кормление (у деток младше 1 месяца меньший объем желудка, они съедают меньше молока).

Объем потребляемого грудничком молока практически не увеличивается в период 1-6 месяцев, поскольку темпы роста замедляются.4 При этом, находясь на грудном вскармливании, малыши продолжают в среднем получать около 750 мл молока в сутки. Оно по-прежнему удовлетворяет все их потребности в питании за счет изменения его состава.

Почему малыши на искусственном вскармливании получают так много лишнего питания? Есть несколько причин:

Скорость потока жидкости из бутылочки относительно постоянна. Процесс глотания автоматически запускает врожденный сосательный рефлекс в первые 3-4 месяца жизни.5 Поток молока из груди существенно отличается от потока из бутылочки (в груди происходит естественный контроль, интенсивность потока зависит от приливов, рефлекса отделения молока), поэтому малыши в процессе каждого кормления склонны выпивать из бутылочки больше молока. Младенцы подвержены большему риску перекармливания до тех пор, пока не переросли этот рефлекторный запуск сосания при поступлении жидкости в полость рта.

Кормление грудью позволяет малышам лучше контролировать объемы получаемого питания. Кормящие мамы менее склонны настаивать на продолжении кормления, когда ребенок показывает, что уже насытился, поскольку не знают, сколько молока вырабатывается в груди.3,6 По мере роста и развития младенца, вскармливаемого грудью, его мама учится доверять своему ребенку. Она понимает, что малыш получает необходимый объем питания, как из груди, так и из бутылочки, прикорм, с которым малыш начинает знакомиться несколько позже. Результаты одного исследования, проведенного в Великобритании, показали, что матери, кормящие грудью, оказывают меньшее давление на малышей в возрасте 6-12 месяцев при кормлении прикормом и более внимательны к их поведению.7

Чем больше молока в бутылке, тем больше его потребление. В белорусском исследовании, упомянутом выше, младенцы съедали больше смеси за кормление из бутылочки, наполненной более, чем на 180 мл. 3

Грудное молоко и смесь усваиваются по-разному. Младенцы на искусственном вскармливании менее эффективно усваивают питательные вещества из смеси,8 поэтому могут нуждаться в бОльших объемах питания, чтобы иметь возможность удовлетворить все потребности растущего организма в питательных веществах. В смеси отсутствуют гормоны, такие как лептин, адипонектин, оказывающие помощь в регулировании аппетита и энергетического метаболизма.9,10 Метаболизм в процессе сна также нарушен, организм спящего малыша-искусственника тратит больше калорий, чем организм спящего грудничка.11

Вопрос:
Мой малыш за одно кормление из бутылочки выпивает больше молока, чем у меня получается сцедить за один раз. Значит ли это, что у меня недостаточно молока?

Ответ:
Смотрите предыдущий ответ. Малыши обычно съедают больше из бутылочки, чем из груди. Быстрый, одинаковый поток молока из бутылочки увеличивает вероятность перекармливания. Поэтому само по себе то, что малыш из бутылочки съедает больше молока, чем вы можете сцедить из груди за один прием, не является показателем недостаточной выработки молока.

Чтобы уменьшить необходимое количество сцеженного молока и снизить риск перекармливания, используйте следующие рекомендации для замедления потока молока из бутылочки в процессе кормления:

·       Используйте соску для бутылочки, которую малыш соглашается сосать, обеспечивающую самый медленный поток.
·       Предложите тому, кто кормит малыша из бутылочки, попробовать располагать малыша для кормления более вертикально, а бутылочку удерживать горизонтально для замедления потока. Это поможет ребенку утолить голод меньшим количеством молока.
·       Короткие перерывы в процессе кормления из бутылочки могут помочь малышу почувствовать насыщение до того, как он выпьет больше молока, чем ему необходимо.

Источники:

1. Arenz, S., Ruckerl, R., Koletzko, B., & von Kries, R. (2004). Breast-feeding and childhood obesity—a systematic review. International Journal of Obesity and Related Metabolic Disorders, 28(10), 1247-1256.

2. Dewey, K. G. (2009). Infant feeding and growth. In G. Goldberg, A. Prentice, P. A., S. Filteau & K. Simondon (Eds.), Breast-Feeding: Early influences on later health (pp. 57-66). New York, NY: Springer.

3. Kramer, M. S., Guo, T., Platt, R. W., Vanilovich, I., Sevkovskaya, Z., Dzikovich, I., et al. (2004). Feeding effects on growth during infancy. Journal of Pediatrics, 145(5), 600-605.

4. Kent, J. C., Mitoulas, L. R., Cregan, M. D., Ramsay, D. T., Doherty, D. A., & Hartmann, P. E. (2006). Volume and frequency of breastfeedings and fat content of breast milk throughout the day. Pediatrics, 117(3), e387-395.

5. Wolf, L. S., & Glass, R. P. (1992). Feeding and Swallowing Disorders in Infancy. Tucson, AZ: Therapy Skill Builders.

6. Taveras, E. M., et al. (2004). Association of breastfeeding with maternal control of infant feeding at age 1 year.
Pediatrics, 114(5), e577-583.

7. Farrow, C., & Blissett, J. (2006). Breast-feeding, maternal feeding practices and mealtime negativity at one year. Appetite, 46(1), 49-56.

8. Motil, K. J., Sheng, H. P., Montandon, C. M., & Wong, W. W. (1997). Human milk protein does not limit growth of breast-fed infants. Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition, 24(1), 10-17.

9. Li, R., Fein, S. B., & Grummer-Strawn, L. M. (2008). Association of breastfeeding intensity and bottle-emptying behaviors at early infancy with infants’ risk for excess weight at late infancy. Pediatrics, 122 Suppl 2, S77-84.

10. Doneray, H., Orbak, Z., & Yildiz, L. (2009). The relationship between breast milk leptin and neonatal weight gain. Acta Paediatrica, 98(4), 643-647.

11. Butte, N. F., et al. (2000). Energy requirements derived from total energy expenditure and energy deposition during the first 2 y of life. American Journal of Clinical Nutrition, 72(6), 1558-1569.

Перевод с официального разрешения автора
выполнила Вероника Макарова,
Консультант по грудному вскармливанию, Москва

Оригинал публикации на английском

Сколько и что можно есть ребенку в возрасте 2-3 года – «Интернет-кабинет здорового ребенка»

Главная — Кабинет здорового ребенка — Статьи по возрасту — 2-3 года — Сколько и что можно есть ребенку в возрасте 2-3 года

Новикова Наталья Юрьевна

Специалист КЗР ДГБ №8, магистр, консультант по грудному вскармливанию

Для начала необходимо рассчитать объем пищи, необходимый ребенку на день.

Суточный объем пищи в возрасте 2-3 года составляет 1200-1500 мл. Кормим ребенка 4 раза в день, соответственно за один раз он должен съедать 300-375 мл.

Для примерного определения:

Примерное меню для ребенка в возрасте 2-3 года:

Хочу еще почитать

Сколько молока нам действительно нужно?

Здоровье

iStockphoto. com

Дебора Коц

1 июля 2013 г.

Более века американские родители заставляли своих детей выпивать три стакана молока в день, но теперь ситуация может измениться против этого, казалось бы, незаменимого напитка. В комментарии, опубликованном в понедельник в журнале JAMA Pediatrics, ставится вопрос о ценности трех порций молока в день и о том, перевешивает ли вред преимущества, когда люди пьют обезжиренное молоко вместо цельного.

«У этих рекомендаций никогда не было такой убедительной доказательной базы», ​​— сказал доктор Дэвид Людвиг, педиатр Бостонской детской больницы, написавший комментарий в соавторстве с доктором Уолтером Уиллеттом, исследователем питания из Гарвардской школы общественного здравоохранения. «Мы не утверждаем, что молоко следует исключить из рациона, но более широкий спектр рекомендаций может быть более уместным».

Реклама:

Диетические рекомендации федерального правительства для американцев рекомендуют взрослым и детям потреблять три чашки в день обезжиренного или нежирного молока или молочных продуктов с пониженным содержанием жира, при этом молоку уделяется такое же положительное внимание, как фруктам, овощам и цельнозерновым продуктам. Но Людвиг сказал, что на эти рекомендации, возможно, повлияли тесные отношения Министерства сельского хозяйства США с молочной промышленностью.

По словам Людвига, взрослые с питательной диетой, которые получают кальций из немолочных источников, таких как сардины, капуста, апельсиновый сок, обогащенный кальцием, и белая фасоль, могут не получить много пользы от молока. На самом деле, в странах, где люди не употребляют молочные продукты, уровень заболеваемости остеопорозом не выше, чем в Соединенных Штатах, возможно, потому, что жители получают кальций и витамин D для укрепления костей из растительных источников, а для витамина D достаточно солнечного света.

С другой стороны, детям с плохим питанием может потребоваться до трех стаканов по 8 унций в день, чтобы у них развились крепкие кости, пишут Людвиг и Уиллетт.

Вопрос о том, должно ли это быть цельное молоко или молоко с пониженным содержанием жира, стал предметом споров, поскольку недавние исследования показывают, что употребление обезжиренного или однопроцентного молока не защищает детей от ожирения.

Людвиг и Уиллетт утверждали в своей статье, что дети, которые не чувствуют себя сытыми от стакана обезжиренного молока, которое содержит 83 калории и не содержит жира, могут быть склонны съесть печенье или два больше, чем когда они пьют цельное молоко. с его 8 граммами жира и 150 калориями.

Реклама:

«Мы просто не видим никаких преимуществ в том, чтобы сосредоточиться на уменьшении жира», — сказал Людвиг. «Мы думаем, что это пережиток парадигмы, возникшей в конце 20-го века и основанной на относительно упрощенной идее о том, что жир содержит больше всего калорий на грамм и что отказ от жира снижает прибавку в весе».

Жир переваривается организмом медленнее, поэтому люди дольше остаются сытыми, поэтому вполне возможно, что люди в конечном итоге потребляют больше калорий, когда сокращают количество жиров в своем рационе.

Но это также не было доказано наукой, и уважаемые медицинские организации, такие как Американская кардиологическая ассоциация, рекомендуют резко ограничить потребление насыщенных жиров, повышающих уровень холестерина, содержащихся в цельном молоке и жирных сырах, чтобы снизить риск болезней сердца и инсультов.

Доктор Джонатон Магуайр, педиатр в больнице Святого Михаила Университета Торонто, сказал, что он согласен с тем, что нынешние рекомендации по грудному вскармливанию не подкреплены твердыми доказательствами исследований.

«Хотя в молоке есть определенные питательные вещества, такие как кальций и витамин D, которые трудно получить из других продуктов питания, — сказал Магуайр, — мы до сих пор не знаем, что молоко делает с организмом».

Его собственное исследование, опубликованное в декабре прошлого года в журнале Pediatrics, показало, что чем больше дети получают витамина D с молоком, тем ниже уровень железа в их крови. Измерив уровни этих двух питательных веществ в крови более чем 1300 дошкольников, он и его коллеги обнаружили, что две порции молока в день идеально подходят для поддержания здорового уровня витамина D и железа у большинства детей, хотя темнокожим детям это необходимо. три-четыре чашки молока в день, чтобы иметь достаточный уровень витамина D, потому что их кожа не так много вырабатывает солнечный свет.

Реклама:

Хотя исследователи не могут объяснить, почему количество железа падает по мере повышения уровня витамина D, Магуайр сказал, что это может быть связано с тем, что маленькие дети едят больше продуктов, богатых железом, таких как красное мясо, когда они пьют меньше молока.

Он сказал, что хотел бы видеть больше исследований, посвященных влиянию потребления молока, чтобы определить, являются ли текущие рекомендации лучшими с точки зрения предотвращения ожирения и поддержания крепких костей у людей всех возрастов.

Однако до тех пор родители должны руководствоваться здравым смыслом и понимать, что точно неизвестно, сколько порций в день является идеальным.

«Текущие рекомендации существуют уже давно, — сказал Магуайр, — и отказываться от них в настоящее время было бы преждевременно».

Сколько молока в день? | Здоровое питание

Джессика Брузо

Большинство взрослых выпивают меньше рекомендуемого количества молока каждый день, согласно рекомендациям по питанию для американцев 2010 года. Молоко и другие молочные продукты обеспечивают вас необходимыми питательными веществами, а также могут помочь снизить риск возникновения ряда различных заболеваний, если вы употребляете их в рекомендуемых количествах.

Рекомендуемое потребление молока

Взрослые должны выпивать три стакана молока по 8 унций в день или потреблять эквивалентное количество других молочных продуктов. Обезжиренные или обезжиренные продукты рекомендуются, чтобы помочь вам соблюдать дневной лимит калорий и жира. Если вы пьете цельное молоко, постепенно переходите на молоко с низким содержанием жира, сначала переходя на 2-процентное, а затем на 1-процентное молоко, чтобы привыкнуть к разнице во вкусе.

Польза для здоровья

Хотя многие люди знают о связи между употреблением молока и снижением риска остеопороза, некоторые не знают о других потенциальных преимуществах употребления молока для здоровья. По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций, употребление молока также помогает снизить риск высокого кровяного давления, ожирения, инсульта, сердечных заболеваний, диабета 2 типа, кариеса и рака толстой кишки. Эти преимущества для здоровья отчасти связаны с высоким содержанием основных питательных веществ в молоке, включая ниацин, рибофлавин, белок, фосфор, калий, кальций и витамины А, В-12 и D.

Вегетарианские альтернативы

Вегетарианцы, которые не пьют молоко и не употребляют молочные продукты, могут вместо этого употреблять обогащенное немолочное молоко, такое как соевое молоко, или другие продукты, содержащие кальций, такие как капуста, соя или другие бобовые. Однако согласно статье, опубликованной в «Американском журнале клинического питания» в марте 2009 г., у вегетарианцев, которые не употребляют молочные продукты, уровень кальция, магния и калия, как правило, ниже, чем у тех, кто потребляет молочные продукты.0057

Если вы не любитель молока, вы можете получить такое же количество питательных веществ из других молочных продуктов. Вместо стакана молока выберите стакан йогурта, 2 стакана творога, полстакана сыра рикотта, 1,5 унции твердого сыра, 2 унции американского или плавленого сыра или 1/3 стакана тертого сыра.

для кого в Челябинске хранят молоко в морозильниках

32-летняя Анна Волкова сидела на скамейке рядом с послеродовым отделением Челябинского областного перинатального центра. Женщина держится бодро, но все равно заметно нервничает: ее дочка родилась на 27-й неделе с весом чуть больше килограмма. Чтобы выходить таких крошек, в перцентре работает ультрасовременное отделение детской реанимации: там не только контролируют каждый вздох недоношенных малюток, но и кормят их, причем нередко донорским молоком. 

Я живу за 100 километров от Челябинска, и в Областной перинатальный центр меня ночью доставили на скорой. Здесь я и родила на 7 месяце. Когда все закончилось, у меня в голове была одна мысль – а как её сейчас кормить? Я не в состоянии даже подняться с кровати. И врачи мне предложили дать согласие на кормление донорским грудным молоком. Я согласилась. Позже, когда я пришла в себя, стала кормить малышку собственным молоком, — объяснила Анна корреспонденту «Хороших новостей».  

Врачи отмечают, что мама Аня большая молодец. После рождения недоношенных детей у женщин редко начинается лактация. Причиной тому не столько физиологические особенности, сколько сильный стресс. Анна сумела справиться со стрессом и молоко появилось.

По словам врача-эпидемиолога Екатерины Дияновой, малышам, рожденным раньше срока, особенно необходимо именно грудное молоко, а не искусственные смеси. Однако, где его взять, если нет лактации? Для таких случаев в Челябинском областном перинатальном центре создали банк донорского грудного молока. Сейчас он является одним из трех «молочных банков» России: на сегодняшний день они есть еще в Москве и в Уфе.

У грудного молока много функций, это не просто «еда», как смесь. Во-первых, оно содержит гормоны, которые вырабатывает организм матери. Гормоны нужны для ускорения процесса созревания органов и тканей. Кроме того, через грудное молоко ребенок получает иммунную защиту. За свою жизнь мама переносит много болезней, и в её крови появляются антитела, которые помогают справляться с вирусами. Также антитела содержатся в грудном молоке, и ребенок, получая их, получает защиту, — рассказывает врач-эпидемиолог Екатерина Диянова.

Каждый день в реанимацию перцентра из банка грудного молока отправляют около литра донорского материала. Такие объемы могут показаться ничтожными, но их вполне хватает. Хоть недоношенных малышей и кормят по 6 раз в день, однако в зависимости от возраста, им нужно совсем немного еды. Например, детям, рожденным на 27 неделе, дают сначала по 1-2 миллилитра грудного молока за раз. А больше пока и не получится – у таких малюток желудок не больше вишневой косточки.

К таким деткам подход должен быть не просто особенный, а очень щепетильный, ведь внутренние органы недоношенных малышей еще не сформированы окончательно. Соответственно, к выбору доноров сотрудники банка подходят с особой тщательность. Обычно молодых мам с избытком грудного молока ищут среди пациентов перинатального центра. Если женщина соглашается стать донором, она заполняет специальную анкету и сдает необходимые анализы. В кабинете банка донорского молока хранятся две папки, в одной — данные женщин, которых допустили к донорству, а в другой — те, кто не прошел проверку. Кстати, папка с «недопущенными» значительно меньше.

Само-собой к донорству не допускаются курящие, пьющие женщины. А ещё те, кто в последние полгода ходил к стоматологу. Критерии отбора достаточно строгие, — рассказывает врач-эпидемиолог Екатерина Диянова.

Сцеживают молоко в специальных кабинетах у палат. За белой ширмой установлены молокоотсосы с инструкциями к ним. Помогает в этой процедуре мамам помогает 54-летняя медсестра Лариса Геннадьевна Баркова.

Около пяти лет я работала в роддоме медсестрой, а после меня пригласили сюда. Я сама мама двоих детей, у меня сейчас уже трое внуков. Так что, в каком-то смысле я профессиональная бабушка. Молодым мамам я всегда советую грудное молоко замораживать дома, на всякий случай: вдруг кто-то другой будет сидеть с малышом, можно будет накормить его, — рассказала Лариса Геннадьевна.

На сегодняшний день в перинательном центре хранится 10 литров грудного молока. Прежде чем оно отправится в реанимацию, его разливают в стерильные баночки в ламинарном шкафу, где искусственно создана сверхчистая среда. После этого молоко пастеризуют в «бане» — то есть, помещают его в специальный аппарат, где оно полчаса «томится» при температуре 60 градусов выше нуля, что позволяет убить микрофлору. Потом образцы проверяют в лаборатории и отправляют в холодильник на карантин. И только, когда молоко пройдет многоступенчатую систему проверки и обработки, его переносят из «карантина» в холодильник с надписью «на выдачу».

Непосредственно перед употреблением молоко размораживают, подогревают и отвозят в реанимацию, вот и все, — объясняет врач-эпидемиолог Екатерина Диянова.

Как не странно, далеко не все женщины соглашаются, чтобы их детей кормили донорским грудным молоком. Причины самые разные: кто-то считает, что из-за этого между малышом и мамой не образуется связь, кто-то не доверяет медицинскому отбору доноров, кто-то верит, будто ребенок, питающийся чужим молоком, вместе с ним впитает и черты характера чужой мамы. «Все это, конечно, необоснованно и ненаучно, но без согласия родителей мы ничего сделать не сможем», — говорят врачи.

Мама Аня, о которой мы рассказывали ранее, благодарна банку молока. По ее словам, такая система очень удобна и должна внедрятся повсеместно. Анне уже предложили стать молочным донором, так как она подходит по всем показателям, и женщина с радостью согласилась. После всего пережитого она понимает, что «молочная помощь» просто необходима мамам недоношенных малышей. 

Арбидол в капсулах 100 мг: инструкция по применению

Содержимое капсул – смесь, содержащая гранулы и порошок от белого до белого с зеленовато-желтоватым или кремоватым оттенком цвета.

• 
  Лечение: 100 мг x 4 р/сут, 5 дней
• 
  Постконтактная профилактика: 100 мг x 1 р/сут, 10-14 дней
• 
  Сезонная профилактика: 100 мг x 2 раза в неделю, 3 недели

Скачать инструкцию

Активное вещество: Умифеновир (умифеновира гидрохлорида моногидрат (арбидол) в пересчете на умифеновира гидрохлорид) – 100 мг.

• 
  Регистрационный номер: Р N003610/01
• 
  Торговое наименование: Арбидол^®
• 
  Международное непатентованное наименование: умифеновир
• 
  Лекарственная форма: капсулы

Состав на одну капсулу

Действующее вещество: умифеновира гидрохлорида моногидрат (в пересчете на умифеновира гидрохлорид) – 100 мг.

Вспомогательные вещества: ядро: крахмал картофельный – 30,14 мг, целлюлоза микрокристаллическая – 55,76 мг, кремния диоксид коллоидный (аэросил) – 2,0 мг, повидон К 25 (коллидон 25) – 10,1 мг, кальция стеарат — 2,0 мг.

Капсулы твердые желатиновые № 1:

Корпус: титана диоксид (Е 171) – 2,0000%, желатин – до 100%.

Крышечка: титана диоксид (Е 171) – 1,3333%, краситель солнечный закат желтый (Е 110) – 0,0044%, хинолиновый желтый (Е 104) – 0,9197%, желатин – до 100%.

Описание

Капсулы твердые желатиновые №1. Корпус белого цвета, крышечка желтого цвета. Содержимое капсул — смесь, содержащая гранулы и порошок от белого до белого с зеленовато-желтоватым или кремоватым оттенком цвета.

Фармакотерапевтическая группа: противовирусное средство

Код АТХ: J05AX13

Фармакологические свойства

Фармакодинамика. Противовирусное средство. Специфически подавляет in vitro вирусы гриппа А и В (Influenzavirus A, B), включая высокопатогенные подтипы A(h2N1)pdm09 и A(H5N1), а также другие вирусы — возбудители острых респираторных вирусных инфекций (ОРВИ) (коронавирус (Сoronavirus), ассоциированный с тяжелым острым респираторным синдромом (ТОРС), риновирус (Rhinovirus), аденовирус (Adenovirus), респираторно-синцитиальный вирус (Pneumovirus) и вирус парагриппа (Paramyxovirus)). По механизму противовирусного действия относится к ингибиторам слияния (фузии), взаимодействует с гемагглютинином вируса и препятствует слиянию липидной оболочки вируса и клеточных мембран. Оказывает умеренное иммуномодулирующее действие, повышает устойчивость организма к вирусным инфекциям. Обладает интерферон-индуцирующей активностью – в исследовании на мышах индукция интерферонов отмечалась уже через 16 часов, а высокие титры интерферонов сохранялись в крови до 48 часов после введения. Стимулирует клеточные и гуморальные реакции иммунитета: повышает число лимфоцитов в крови, в особенности Т-клеток (СD3), повышает число Т-хелперов (CD4), не влияя на уровень Т-супрессоров (CD8), нормализует иммунорегуляторный индекс, стимулирует фагоцитарную функцию макрофагов и повышает число естественных киллеров (NKклеток).

Терапевтическая эффективность при вирусных инфекциях проявляется в уменьшении продолжительности и тяжести течения болезни и ее основных симптомов, а также в снижении частоты развития осложнений, связанных с вирусной инфекцией, и обострений хронических бактериальных заболеваний.

При лечении гриппа или ОРВИ у взрослых пациентов в клиническом исследовании показано, что эффект препарата Арбидол^® у взрослых пациентов наиболее выражен в остром периоде заболевания и проявляется сокращением сроков разрешения симптомов болезни, снижением тяжести проявлений заболевания и сокращением сроков элиминации вируса. Терапия препаратом Арбидол^® приводит к более высокой частоте купирования симптомов заболевания на третьи сутки терапии по сравнению с плацебо. Через 60 ч после начала терапии разрешение всех симптомов лабораторно подтвержденного гриппа более чем в 5 раз превышает аналогичный показатель в группе плацебо.

Установлено значимое влияние препарата Арбидол^® на скорость элиминации вируса гриппа, что, в частности, проявлялось уменьшением частоты выявления РНК вируса на 4е сутки.

Относится к малотоксичным препаратам (LD50 > 4 г/кг). Не оказывает какого-либо отрицательного воздействия на организм человека при пероральном применении в рекомендуемых дозах.

Фармакокинетика. Быстро абсорбируется и распределяется по органам и тканям. Максимальная концентрация в плазме крови достигается через 1,5 ч. Метаболизируется в печени. Период полувыведения равен 17-21 ч. Около 40 % выводится в неизмененном виде, в основном с желчью (38,9 %) и в незначительном количестве почками (0,12 %). В течение первых суток выводится 90 % от введенной дозы.

Показания к применению

• 
  Профилактика и лечение у взрослых и детей: грипп А и В, другие ОРВИ.
• 
  Комплексная терапия рецидивирующей герпетической инфекции.
• 
  Профилактика послеоперационных инфекционных осложнений.
• 
  Комплексная терапия острых кишечных инфекций ротавирусной этиологии у детей старше 6 лет.

Противопоказания

Повышенная чувствительность к умифеновиру или любому компоненту препарата; детский возраст до 6 лет. Первый триместр беременности. Период грудного вскармливания.

С осторожностью:


Второй и третий триместры беременности

Применение при беременности и в период грудного вскармливания

В исследованиях на животных не было выявлено вредных воздействий на течение беременности, развитие эмбриона и плода, родовую деятельность и постнатальное развитие. Применение препарата Арбидол^® в первом триместре беременности противопоказано. Во втором и третьем триместре беременности Арбидол^® может применяться только для лечения и профилактики гриппа и в том случае, если предполагаемая польза для матери превышает потенциальный риск для плода. Соотношение польза/риск определяется лечащим врачом.

Неизвестно, проникает ли Арбидол^® в грудное молоко у женщин в период лактации. При необходимости применения препарата Арбидол^® следует прекратить грудное вскармливание.

Способ применения и дозы

Внутрь, до приема пищи.

Разовая доза препарата (в зависимости от возраста):

Режим дозирования (в зависимости от возраста):

Применяйте препарат только согласно тем показаниям, тому способу применения и в тех дозах, которые указаны в инструкции.

Прием препарата начинают с момента появления первых симптомов заболевания гриппом и другими ОРВИ, желательно не позднее 3 суток от начала болезни.

Если после применения препарата Арбидол^® в течение трех суток при лечении гриппа и других ОРВИ сохраняется выраженность симптомов заболевания, в том числе высокая температура (38 °С и более), то необходимо обратиться к врачу для оценки обоснованности приема препарата.

При лечении гриппа и ОРВИ возможна сопутствующая симптоматическая терапия, включая прием жаропонижающих препаратов, муколитических и местных сосудосуживающих средств.

Побочное действие

Препарат Арбидол^® относится к малотоксичным препаратам и обычно хорошо переносится.

Побочные эффекты возникают редко, обычно слабо или умеренно выражены и носят преходящий характер.

Частота возникновения нежелательных лекарственных реакций определена в соответствии с классификацией ВОЗ: очень часто (с частотой более 1/10), часто (с частотой не менее 1/100, но менее 1/10), нечасто (с частотой не менее 1/1000, но менее 1/100), редко (с частотой не менее 1/10000, но менее 1/1000), очень редко (с частотой менее 1/10000), частота неизвестна (не может быть установлена по имеющимся данным).

Нарушения со стороны иммунной системы: редко – аллергические реакции.

Если любые из указанных в инструкции побочных эффектов усугубляются, или Вы заметили любые другие побочные эффекты, не указанные в инструкции, сообщите об этом врачу.

Передозировка


Не отмечена.

Взаимодействие с другими лекарственными препаратами

При назначении с другими лекарственными средствами отрицательных эффектов отмечено не было.

Специальные клинические исследования, посвященные изучению взаимодействий препарата Арбидол^® с другими лекарственными средствами, не проводились.

Сведения о наличии нежелательного взаимодействия с жаропонижающими, муколитическими и местными сосудосуживающими лекарственными средствами в условиях клинического исследования не были выявлены.

Особые указания

Необходимо соблюдать рекомендованную в инструкции схему и длительность приема препарата. В случае пропуска приема одной дозы препарата, пропущенную дозу следует принять как можно раньше и продолжить курс приема препарата по начатой схеме. Если после применения препарата Арбидол^® в течение трех суток при лечении гриппа и других ОРВИ сохраняется выраженность симптомов заболевания, в том числе высокая температура (38 °С и более), то необходимо обратиться к врачу для оценки обоснованности приема препарата.

Влияние на способность управлять транспортными средствами и механизмами. Не проявляет центральной нейротропной активности и может применяться в медицинской практике у лиц различных профессий, в т.ч. требующих повышенного внимания и координации движений (водители транспорта, операторы и т.д.).

Форма выпуска

Капсулы, 100 мг.

По 5 или 10 капсул в контурную ячейковую упаковку. 1, 2 или 4 контурные упаковки с инструкцией по применению в пачку из картона.

Условия хранения

Хранить при температуре не выше 25^оС.

Хранить в недоступном для детей месте.

Срок годности

3 года.

Не применять по истечении срока годности, указанного на упаковке.

Условия отпуска

Отпускают без рецепта.

Владелец регистрационного удостоверения/организация, принимающая претензии потребителей

ПАО «Отисифарм», Россия,

123317, г. Москва, ул. Тестовская, д. 10

Тел.: +7 (800) 775-98-19

Факс: +7 (495) 221-18-02

Производитель

ОАО «Фармстандарт-Лексредства»,

305022, Россия, г. Курск, ул. 2-я Агрегатная, 1а/18, тел./факс: (4712) 34-03-13

Заказ — Mid-Atlantic Mothers’ Milk Bank

Как госпитализированные младенцы, так и те, о ком заботятся дома, могут использовать донорское молоко. В отделении интенсивной терапии новорожденных (ОИТН) использование донорского молока связано с более низкой частотой серьезных осложнений, более коротким пребыванием в больнице и более высокой частотой исключительно грудного вскармливания матери при выписке. Для амбулаторных пациентов донорское молоко может помочь детям с определенными заболеваниями, чувствительностью и аллергией развиваться и расти. Промежуточное молоко, которое относится к краткосрочному докармливанию здоровых детей в родильном отделении или дома, может стать мостом к успешному грудному вскармливанию. Для получения более подробной информации о медицинских преимуществах донорского молока посетите нашу страницу клинической информации.

Донорское молоко распространяется только по рецепту или по распоряжению больницы. Единственным исключением является ограниченное количество промежуточного молока в количестве 40 унций или менее (всего, а не по заказу) в период новорожденности. Замороженное пастеризованное донорское молоко выпускается в бутылках по 200 мл, 100 мл и 50 мл. Плата за переработку донорского молока компенсирует затраты на скрининг доноров, бутылочки, тестирование молока, пастеризацию и время персонала.

Больницы в районе Большого Питтсбурга обычно пользуются курьерской службой для перевозки молока, а семьи местных амбулаторных больных могут забрать молоко в нашем учреждении в округе Стрип. Для учреждений и семей за пределами Большого Питтсбурга донорское молоко доставляется в ночное время.

Для больниц, родильных домов и центров лактации

Для больниц, родильных домов и центров лактации

Все донорское молоко из нашего банка молока пастеризуется, анализируется на пищевую ценность, проверяется на наркотики и после пастеризации культивируется на наличие бактерий. Посетите нашу страницу клинической информации, чтобы узнать о наших процедурах, тестах и ​​других услугах. Мы предлагаем несколько видов молока для удовлетворения потребностей младенцев, о которых вы заботитесь:

• Доношенное молоко: 20, 22, 24 ккал на унцию
• Недоношенное молоко: Молоко, сцеженное в первые 30 дней после родов родителем, рожавшим на сроке беременности 36 недель или ранее.
• Обезжиренное молоко: Молоко, снятое механическим способом. Содержание жира 1% или менее.
• Сливки: побочный продукт процесса снятия сливок. Отличается содержанием питательных веществ. Для получения более подробной информации свяжитесь с нами.
• Специальные диеты: Молоко, полученное от матерей, придерживающихся диеты с ограничением употребления молочных продуктов или сои. Обратите внимание, что хотя такие доноры часто соблюдают эти диеты из-за своего здоровья или здоровья своих детей, банк молока не может проверить диеты доноров.
• Молозиво: молоко, сцеженное в течение первых 4 дней после родов.

Хотите узнать больше о наших услугах?

Свяжитесь с нами, используя форму ниже:

Для медицинских работников, выписывающих амбулаторное молоко

Для медицинских работников, выписывающих амбулаторное молоко

Пастеризованное донорское грудное молоко в амбулаторных условиях молоко как для необходимого по медицинским показаниям, так и для дискреционного использования в амбулаторных условиях. Рецепт требуется для количества более 40 унций/1200 мл (всего на получателя, а не на заказ).

Медицинская потребность описывает ситуацию, когда у ребенка есть состояние, которое, как известно, улучшается при использовании донорского молока или имеет непереносимость смеси, которая вызывает неблагоприятные симптомы и подавляет адекватный рост.

Дискреционное использование относится к использованию донорского молока в обстоятельствах, когда доступ к собственному молоку матери ограничен или отсутствует, но у младенца нет медицинских проблем, препятствующих переносимости смеси. Примеры дискреционного использования включают такие сценарии, как усыновление, операция на груди, лекарства для матери или недостаточное количество молока.

Исторически сложилось так, что наш молочный банк поддерживал надежные и достаточные запасы для удовлетворения всех запросов на донорское молоко, как для медицинских нужд, так и для дискреционного использования в нашем географическом регионе обслуживания. Если возникнет дефицит, приоритет будет отдан больницам, за которыми следуют амбулаторные пациенты с медицинскими потребностями. Для полного объяснения ознакомьтесь с нашей политикой распространения.

1. Рецепт

В соответствии с законодательством штата Пенсильвания и руководящими принципами Ассоциации банков человеческого молока Северной Америки (HMBANA), для распределения донорского молока требуется рецепт или распоряжение больницы от лицензированного поставщика медицинских услуг с правом выписки рецепта, который ухаживает для ребенка-получателя.

Вы можете использовать наши бланки рецептов или предоставить свои собственные. Рецепты должны включать:

• Имя ребенка-получателя
• Дата рождения ребенка-получателя
• Текущая дата
• По медицинским показаниям требуется донорское молоко
• Количество донорского молока, необходимое в день (в мл или унциях)
• Количество недель, в течение которых требуется донорское молоко, до 24 недель

Если прописан небольшой объем докорма для здорового новорожденного от кормящей матери, в качестве причины может быть указано промежуточное молоко/недостаточное материнское питание.

Отправьте свой рецепт:

Нажмите здесь, чтобы заполнить онлайн-форму рецепта

Нажмите здесь, чтобы загрузить свой собственный рецепт или предупредить нас о том, что вы отправите рецепт по факсу на номер 412-281-4236.

Если заказ предназначен для использования по усмотрению или для частного платного донорского молока, все, что вы должны предоставить, это рецепт. Для необходимого по медицинским показаниям донорского молока, которое должно покрываться страховкой, врач, выписывающий рецепт, должен запросить предварительное разрешение.

2. Предварительная авторизация страховки

Необходимое по медицинским показаниям донорское молоко может покрываться страховкой, включая Medicaid и коммерческие планы. Большинство планов медицинского страхования требуют предварительной авторизации, которую должен запросить лечащий врач. В соответствии с протоколами плана медицинского страхования молочный банк не может запрашивать предварительное разрешение.

Обычно требуется справка по медицинским показаниям. Вы можете использовать свой собственный или для вашего удобства у нас есть шаблон, который вы можете заполнить онлайн и распечатать или сохранить для отправки в план страхования. Настоятельно рекомендуется использовать наш шаблон, поскольку он включает информацию, которая чаще всего требуется страховыми планами.

Если реципиент в настоящее время находится на стационарном лечении, но ему потребуется донорское молоко дома, попросите куратора получить предварительное разрешение до выписки.

Щелкните здесь, чтобы просмотреть образец письма о необходимости медицинского обслуживания

Доступность

Наша организация полагается на щедрость наших доноров. В случае нехватки молока приоритет отдается распределению по медицинским показаниям. В первую очередь приоритет отдается отделениям интенсивной терапии новорожденных и больницам, затем амбулаторным пациентам с медицинскими потребностями и, наконец, промежуточному молоку и дискреционному использованию. Ознакомьтесь с нашей политикой распространения.

Если у вас есть какие-либо вопросы, пожалуйста, свяжитесь с нашим бизнес-менеджером,
Сара Винс Бобиш по телефону 412-281-4400 доб. 111.

Для семей, нуждающихся в молоке в амбулаторных условиях

Для семей, нуждающихся в молоке в амбулаторных условиях

Существует множество причин, по которым семья может заказать донорское молоко для амбулаторного использования.

Младенцы с определенными состояниями, такими как нарушения всасывания, желудочно-кишечные расстройства, врожденные пороки сердца и аллергии, могут получить большую пользу от питательной и иммунологической поддержки донорского молока. Иногда бывают младенцы, которые не развиваются и не растут должным образом, даже с рецептурной смесью. Донорское молоко может иметь большое значение для всех этих детей.

Иногда в первые две недели жизни здоровым детям требуется небольшое количество докорма, поскольку матери работают над налаживанием выработки молока или преодолевают трудности с захватом груди. Мы называем это «мостовым молоком», потому что оно устраняет разрыв по мере решения этих проблем.

Затраты

Плата за переработку донорского молока (4,50 долл. США за унцию) покрывает расходы на скрининг доноров, тестирование молока, розлив и пастеризацию. Необходимое по медицинским показаниям донорское молоко может покрываться страховкой.

Медицинская необходимость или использование по усмотрению

Страховка может покрывать документально подтвержденную медицинскую потребность в донорском молоке. Если страховое покрытие недоступно, семьи в нашем регионе с младенцем, нуждающимся в медицинской помощи, также могут иметь право на участие в программе скидок по скользящей шкале в зависимости от дохода. У ребенка, нуждающегося в донорском молоке по медицинским показаниям, может быть состояние, которое, как известно, улучшается при использовании донорского молока, или непереносимость смеси, вызывающая симптомы и не поддерживающая адекватный рост. Могут потребоваться задокументированные испытания смеси, часто включающей специальную рецептурную смесь.

Дискреционное использование относится к использованию донорского молока в ситуациях, когда доступ к собственному молоку матери ограничен или отсутствует, но у младенца нет медицинских проблем, препятствующих переносимости смеси. Примеры дискреционного использования включают такие сценарии, как усыновление, операция на груди или недостаточное количество молока.

Заказ амбулаторного донорского молока для вашего ребенка

Для заказа промежуточного донорского молока или донорского молока по усмотрению на срок не более двух недель, который необходимо забрать в банке молока или в местном диспансере, следуйте инструкциям нашего раздела «Донорское молоко в вас». Программа соседства. Прежде чем заполнять форму, свяжитесь с молочным банком по телефону 412-281-4400 или напишите на почту [email protected], чтобы договориться о доставке.

Для использования донорского молока в течение более двух недель или для донорского молока, покрываемого страховкой, следуйте этим инструкциям:

1. Свяжитесь с лечащим врачом вашего ребенка
Медицинский работник вашего ребенка должен знать о добавках, которые ваш ребенок получает. Рецепт требуется для более чем (12) 100 мл бутылок донорского молока (всего за всю жизнь реципиента, а не за заказ). Рецепт должен быть выписан лицензированным поставщиком медицинских услуг (врачом, фельдшером, практикующей медсестрой), который ухаживает за вашим ребенком.‌‌‌

Если вы хотите застраховать донорское молоко, лечащий врач должен обратиться в план медицинского страхования вашего ребенка, чтобы запросить предварительное разрешение. Направьте лечащего врача вашего ребенка на наш веб-сайт или передайте ему этот информационный листок для врача.

Обратите внимание: Вам не нужен рецепт для небольшого количества промежуточного молока. Рецепт требуется только для использования свыше 40 унций, всего на ребенка-получателя, а не на заказ.

2. Свяжитесь с нами
Заполните форму запроса на получение амбулаторного донорского молока
или позвоните нам по телефону 412-281-4400.

3. Заполните формы «Семья-получатель» и произведите оплату (при частной оплате)
Ссылка на соответствующие формы будет отправлена ​​вам после того, как мы свяжемся с вами и узнаем об особых потребностях вашего ребенка.

4. Организовать доставку или доставку
Доставка в ночное время или получение в нашей лаборатории в Питтсбурге или ближайшем к вам диспансере.

Частная оплата стационарного лечения

Частная оплата стационарного лечения

Иногда семья, младенец которой не соответствует больничным критериям, все же предпочитает использовать донорское молоко. В этих случаях плата за переработку молока оплачивается семьей.

Чаще всего здоровый новорожденный получает небольшое количество промежуточного молока в качестве добавки в больнице, и семья нуждается в нескольких бутылочках, чтобы забрать их домой при выписке.

Каждая больница заказывает запас донорского молока и распределяет его в соответствии с научно обоснованными рекомендациями, разработанными клинической командой каждого учреждения. Эти рекомендации могут основываться на гестационном возрасте, весе или других факторах риска. В наиболее распространенной структуре возмещения расходов на стационарное страхование, как правило, больница оплачивает сбор за переработку молока.

Если ваша семья использует платное донорское молоко в стационарных условиях, вы можете заплатить здесь.

Донорское молоко в вашем районе

Текущие места для диспансера

Средняя Атлантическая Мать Банк молока
3127 Пенн-авеню
Питтсбург, Пенсильвания

Lehigh Valley Broudfeeding

Lehigh Valley.

Скоро будет больше.

Узнайте больше о донорском молоке в вашем районе.

Расходы и страховое покрытие

Стоимость и страховое покрытие

Донорское молоко требует тестирования и пастеризации для безопасности его реципиентов, которые обычно имеют сложные медицинские потребности. (Подробнее о безопасности можно узнать здесь.) Банк молока, как и банк крови, полагается на плату от больниц или реципиентов для покрытия значительных расходов, связанных с скринингом, тестированием и обработкой доноров.

Этот сбор в отделении интенсивной терапии новорожденных оплачивается больницей, поскольку каждая больница заказывает расходный материал и распределяет его в соответствии со своими собственными критериями, основанными на доказательствах. Для амбулаторных пациентов с документально подтвержденными медицинскими потребностями стоимость донорского молока обычно покрывается страховкой. Для редких непокрываемых случаев донорского молока, необходимого с медицинской точки зрения, Mid-Atlantic Mothers’ Milk Bank предлагает программу со скользящей шкалой, основанную на доходах, чтобы компенсировать расходы для семей.

Страховка

Страховка может оплачивать амбулаторное донорское молоко при наличии документально подтвержденной медицинской необходимости. Покрытие донорского молока в нашем регионе развивается, и мы видим, что охвачено гораздо больше случаев. В августе 2017 года Департамент социальных служб Пенсильвании (DHS) добавил страховое покрытие Medicaid для донорского молока по медицинским показаниям к своей программе «Плата за услугу». Многие организации управляемого медицинского обслуживания (MCO) последовали примеру DHS. В других штатах аналогичная политика. В некоторых штатах, таких как Нью-Джерси, при определенных обстоятельствах обязательна страховка донорского молока.

Донорское молоко также можно приобрести с использованием счетов медицинских гибких расходов сотрудников. Родители должны связаться со своими работодателями для получения дополнительной информации.

Мы признаем высокую стоимость, связанную с долгосрочным использованием донорского молока. Чтобы помочь семьям в Пенсильвании, Западной Вирджинии, Нью-Джерси, Делавэре и Мэриленде, у нас есть программа скидок на оплату по скользящей шкале в зависимости от дохода (скидка 10–90 %) для детей, нуждающихся в донорском молоке по медицинским показаниям и не имеющих страхового покрытия. Программа стала возможной благодаря щедрым пожертвованиям. Чтобы подать заявку на участие в программе, напишите нам по адресу [email protected].

Семьи получателей несут ответственность за расходы по доставке и любые суммы совместного страхования, предусмотренные их планом страхования.

Если у вас есть какие-либо вопросы относительно покрытия, пожалуйста, свяжитесь с Сарой Винс Бобиш, бизнес-менеджером, по телефону 412 281-4400 доб. 111 или [email protected].

Произвести платеж

Почему донорское молоко такое дорогое?

Навигация

По вопросам лактации по телефону 8 ноября 2013 г. в HMBANA, Milk Banking

В чем ценность доступа к безопасному донорскому молоку? Для семей с недоношенным ребенком в отделении интенсивной терапии это может быть бесценным, однако для многих стоимость пастеризованного донорского молока (от 3 до 5 долларов за унцию) может показаться чрезмерно высокой. Мы связались с Mothers’ Milk Bank Northeast, чтобы узнать больше об их структуре затрат. Имейте в виду, что у других некоммерческих молочных банков могут быть другие затраты на переработку молока, и что такие фармацевтические компании, как Prolacta и Neolac (сотрудничающие с Medolac), включают размер прибыли в цену своей продукции.

Наоми Бар-Ям, доктор философии, исполнительный директор, Банк материнского молока, Северо-Восток

Мы часто слышим этот вопрос от доноров молока, которые задаются вопросом, почему молоко, которое они сдают бесплатно, стоит получателям где-то от 3,00 до 5,00 долларов за унцию, в зависимости от банка молока. Семьи, которые нуждаются в молоке для своих малышей, конечно, тоже задаются этим вопросом.

Молочные банки HMBANA являются некоммерческими организациями. Мы не берем плату за само молоко, так как не платим нашим очень щедрым донорам. Тем не менее, молочные банки HMBANA предпринимают множество шагов, чтобы гарантировать, что молоко, которое получают больницы и семьи, получающие помощь, безопасно, и мы взимаем плату, чтобы помочь покрыть эти дорогостоящие шаги.

Скрининг доноров : каждый донор тщательно проверяется, чтобы убедиться, что его молоко безопасно и что она и ее ребенок достаточно здоровы, чтобы сделать это донорство. Это включает в себя:

1. Экран телефона, проводимый обученным сотрудником.
2. Бумажные (или электронные) формы здоровья и согласия, отправленные донору и рассмотренные нашей командой по приему доноров.
3. Анализ крови, чтобы убедиться, что донор не является переносчиком таких заболеваний, как ВИЧ, HTLV, гепатиты B и C и сифилис, которые, как известно, передаются через грудное молоко (даже если эти заболевания будут уничтожены в процессе пастеризации, мы не хотим шансы.) стоимостью от 100 до 125 долларов за тест, в зависимости от того, какую лабораторию использует молочный банк.
4. После того, как донор выполнил все эти шаги, два члена нашей приемной группы просматривают ее карту, чтобы убедиться, что мы не пропустили никаких потенциальных проблем.

Диапазон этих этапов процесса составляет примерно 100–125 долларов США за лабораторные работы + от 1,5 до 2 часов рабочего времени персонала.

Активные доноры:  После того, как донор проверен и одобрен для донорства, мы должны получить его молоко. Это включает в себя:

1. Когда донор готов отправить нам молоко, молочный банк оплачивает все коробки и транспортные расходы (Fed Ex Express, чтобы молоко было доставлено замороженным).
2. Наша группа по приему доноров готова ответить на вопросы о грудном вскармливании в целом и конкретные вопросы о донорстве молока в течение всего времени активности донора.

Диапазон этих этапов процесса составляет примерно 50–75 долларов США за доставку одного охладителя молока + время персонала (примерно 30 минут на отправку или получение охладителя).

Переработка молока : Полученное молоко необходимо переработать. Это включает в себя:

1. Сотрудник сначала регистрирует молоко в нашей морозильной камере и компьютерной системе, а образец молока иногда отправляется на посев.
2. Каждый день наши специалисты по пастеризации молока тщательно перемешивают, разливают, пастеризуют, охлаждают и снова замораживают молоко. Одна бутылка с пробой из каждой корзины с молоком (где-то от 39 до 58 бутылок, в зависимости от размера бутылки) отправляется на посев. Молочные банки перерабатывают 6-10 корзин в день. Эти культуры сырого и пастеризованного молока стоят около 11 долларов каждая. Эти шаги необходимы, чтобы гарантировать, что мы не раздаем молоко с бактериями или другими патогенами хрупким недоношенным и больным детям, которых мы обслуживаем. Маленькие бутылочки, в которых хранится готовый продукт, стоят 0,9 доллара США.0 каждый.

Диапазон этих этапов процесса составляет приблизительно 35–81 долл. США за культуру и бутылки для обработки примерно 100–200 унций + рабочая сила (в Северо-восточном банке материнского молока работают 2 штатных сотрудника, занимающихся пастеризацией молока от наших доноров).  

Непрямые затраты на переработку молока

Исследования : Молочные банки также участвуют в исследованиях, чтобы расширить наши знания о грудном молоке, пастеризации и других смежных областях. Затраты на некоторые исследования оплачиваются из бюджета исследователей. Отдельные молочные банки часто покрывают расходы на исследования, непосредственно связанные со скринингом донорского молока, пастеризацией и мерами безопасности. Эти затраты часто включают время персонала и тестирование молока.

Накладные расходы : Помимо прямых расходов на почту, анализы крови, молочные культуры и доставку, молочные банки должны покрывать основные офисные расходы на аренду, коммунальные услуги, канцелярские принадлежности, заработную плату персонала, а также оборудование, такое как морозильные камеры, холодильники, пастеризаторы. и лабораторные принадлежности, такие как маски, перчатки, чистящие средства.

Milk Money Fund : Молочные банки обязуются предоставлять молоко нуждающимся детям независимо от финансового положения их родителей. Они дают молоко по скользящей шкале, а иногда и бесплатно, когда это необходимо. Эти расходы включены в наши годовые бюджеты.

Мы благодарны нашим многочисленным преданным донорам и офисным волонтерам, без которых мы не смогли бы работать.

Зачем кормить грудью? Преимущества грудного вскармливания

Ни для кого не секрет, что самой естественной и полезной пищей для новорожденного является грудное молоко. Именно оно полностью удовлетворяет потребность детского организма в питательных веществах, витаминах и минералах. Но иногда, особенно если возникают трудности, встаёт вопрос, так ли необходимо кормить грудью? В этой статье разберём основные преимущества грудного вскармливания перед искусственным, что послужит дополнительной мотивацией кормить своего малыша грудью для тех женщин, которые сомневаются.

Сразу отметим, что выбор способа вскармливания для своего ребёнка – прерогатива матери. Только она решает, как будет питаться её малыш. И кормить грудью, переступая через себя, не стоит ни в коем случае. Всё, что мешает кормлению, имеет какие-то причины, и разбираться нужно с этими причинами. Зачастую тут помогает работа с психологом, потому что успешному грудному вскармливанию порой мешают мамины страхи, негативные установки или неверная информация.

Чтобы принять взвешенное и обдуманное решение в сторону грудного вскармливания, нужно всесторонне изучить этот вопрос и составить своё собственное мнение, найти свою личную мотивацию. Тогда все проблемы, которые могут сопровождать этот процесс, будут решаемыми.

Нежная сорочка для беременных и кормящих женщинкупить

Очаровательный халатик для самых прекрасных будущих мамкупить

Итак, грудное молоко. В чём его преимущества?

1. Уникальные жиры.

Содержащаяся в грудном молоке докозагексаеновая или цервоновая кислота (ДГК) – полиненасыщенная жирная из семейства омега-3, играет решающую роль в процессах роста, развития и поддержания мозговых тканей. ДГК и другие жиры материнского молока способствуют быстрому росту мозга, именно из них строятся ткани миелиновой оболочки нервных волокон мозга. Исследования показывают, что более крепкая и «качественная» оболочка строится именно из жиров женского молока. Дети, получавшие грудное молоко, менее подвержены заболеваниям, связанным с преждевременным разрушением миелиновой оболочки нервных волокон (таким, как рассеянный склероз).

ДГК – один из основных структурных компонентов сетчатки глаза, поэтому грудное молоко способствует белее полноценному формированию органов зрения. Грудное вскармливание, особенно недоношенных детей, — это отличная профилактика проблем со зрением.

Холестерол (жироподобное вещество, один из видов холестерина), содержащийся в грудном молоке и отсутствующий в искусственном питании, поставляет основные компоненты для построения мозга, а также выработки гормонов и витамина D (который иногда называют гормоноподобным витамином). Человек, получавший в детстве достаточное количество холестерола, во взрослом возрасте имеет более низкий уровень холестерина в крови, и благодаря этому у него гораздо меньше риски приобретения заболеваний сердца.

2. Полезные белки

В отличие от других белков, таких как казеин (белок коровьего молока) или соевый белок, белок грудного молока не вызывает аллергий. Аллергии на соевый белок (безлактозные смеси используют как правило именно его) и белок коровьего молока могут оказать влияние на строение среднего уха. Это влияние не только затрудняет вибрацию барабанной перепонки, что ведёт к ухудшению слуха, но и создаёт питательную среду для бактерий, способствуя развитию инфекций среднего уха и, как следствие, ухудшению слуха малыша (что, в свою очередь, ведёт к проблемам с задержкой речевого развития).

3. Полезные сахара

Основным сахаром грудного молока является лактоза. Молекула лактозы состоит из двух молекул – глюкозы и молочного сахара (галактозы). Галактоза – важный элемент для построения ткани человеческого мозга. Чем выше интеллект млекопитающего, тем больше лактозы в его молоке. В человеческом молоке концентрация лактозы одна из наиболее высоких, что вполне объяснимо – именно нашему виду важно обеспечить быстрое развитие мозга после рождения и в течение первых лет.

Помимо мозга, лактоза очень полезна и для кишечника. Состав материнского молока способствует развитию полезной микрофлоры, в частности, росту таких бактерий, как Lactobacillus bifidus. Эти бактерии останавливают рост патогенной микрофлоры, способствуют росту здоровых клеток эпителия (внутреннего слоя кишечника), стимулируют иммунологические функции слизистой оболочки пищеварительного тракта, а также производят витамины и питательные вещества, необходимые для человеческого организма.

Универсальный трикотажный костюм для будущих и кормящих мамкупить

Уютный, нежный комплект для беременных из халата и сорочкикупить

4. Фактор насыщения

Грудное молоко содержит гормон холецистокинин, который обеспечивает появление у младенца чувства насыщения и заставляет его прекратить приём пищи именно тогда, когда малыш получил нужное ему количество молока. Грудным молоком невозможно перекормить. Привычки употребления пищи, взятые из детства, снижают склонность к перееданию в более взрослой жизни. Таким образом, ребёнок сам регулирует, сколько ему нужно съесть, и при грудном вскармливании нет необходимости контролировать количество съедаемого молока. Состав молока у разных женщин (и в разные периоды кормления у одной и той же женщины) различный, и именно его уникальный состав помогает ребёнку понять, когда необходимое ему количество питательных веществ получено, и кормление можно прекратить. Регулируя время кормления и частоту прикладываний самостоятельно, ребёнок учится слушать своё тело и при приёме пищи ориентироваться на его потребности. А это является своего рода профилактикой проблем пищевого поведения во взрослой жизни.

5. Иммунные вещества

Капля грудного молока содержит около миллиона белых кровяных телец. Именно эти клетки (подтип белых кровяных телец – макрофаги) поглощают микробов. Также материнское молоко содержит иммуноглобулины (IgA), играющие важную роль в защите кишечника младенца от микробов. Можно сказать, что женское молоко является своего рода антисептиком.

В первые полгода иммунная система ребёнка практически не работает. Но малыша защищают материнские антитела, которые он получил через плаценту, когда рос в животе. После 6-ти месяцев материнские антитела перестают работать, а собственные ещё не вырабатываются в должной мере. В этот период антитела из материнского молока обеспечивают необходимую защиту ребёнка от многих микробов окружающей среды.

Помимо «универсальных» антител, постоянно присутствующих в организме мамы, в молоко также поступают специфические антитела, которые вырабатываются в процессе того, как мама болеет. Поэтому во время болезни очень важно продолжать кормить малыша, именно мамины антитела помогают ему справляться с болезнью, и такое заболевание, как правило, проходит в лёгкой форме.

Помимо большого количества полезных веществ, грудное вскармливание способствует формированию правильного прикуса, так как именно в процессе сосания груди задействуются нужные мышцы, напряжение которых способствует наиболее гармоничному развитию челюстно-лицевого аппарата.

Содержание питательных веществ в грудном молоке

Польза для мамы

1. Потеря веса

Самый, наверное, приятный бонус для молодых мамочек. Но это происходит не сразу просто потому, что жир, накопленный за беременность, организм запасал не просто так. Жир – это кладезь полезных веществ для будущего молока. И расходовать их нужно именно на молоко. Вот почему от «беременного» жирка бывает так сложно избавиться. Если кормить младенца грудью в достаточном количестве (в частности, основной пищей до года должно быть именно грудное молоко), то весь жир «идёт в дело», и в определённый момент организм начинает сам терять вес. Происходит это, как правило, между 1,5 и 2 годами жизни малыша.

2. Послеродовое восстановление

Стимуляция сосков во время сосания способствует наискорейшему освобождению матки от послеродовых выделений – лохий. Поэтому частое кормление (по требованию) – лучшая профилактика послеродовых проблем, связанных с недостаточно интенсивными маточными сокращениями.

3. Снижение риска рака груди, матки и яичников

Статистика говорит о том, что женщины, кормившие своего ребёнка грудью 2 года и более, реже заболевают раком груди, матки и придатков. Некоторые медики связывают этот факт с тем, что в период грудного вскармливания меньше концентрация в крови гормона эстрогена, способствующего росту клеток груди, матки и яичников, а, следовательно, снижается риск возникновения злокачественных изменений в этих органах.

Сорочка из мягкого хлопка с изящным кружевом для беременных и кормящихкупить

Красивый халат на запах из мягкого трикотажа для будущих и кормящих мамкупить

Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует продолжать грудное вскармливание до 2 лет и дольше. Грудное молоко удовлетворяет потребности малыша полностью, в отличие от заменителей, даже очень качественных. И если вы хотите сохранить грудное вскармливание, то ищите пути, как это сделать. Вызвать ли специалиста, который поможет правильно приложить малыша и наладить кормление, или попросите врача подобрать совместимые с грудным вскармливанием лекарства, если встаёт вопрос о том, что его нужно отлучать из-за того, что маме нужно пройти курс лечения. Практически из любой ситуации можно найти выход. Если недостаточно молока, специалист подскажет, что изменить, чтобы молока стало больше. Если больно кормить – как изменить прикладывание, чтобы малыш не травмировал сосок. Даже так называемая «лактазная недостаточность» в большинстве случаев лечится изменением режима кормления (установлением баланса между получаемым малышом «передним» и «задним» молоком).

Если у вас проблемы, но вы не уверены на все 100%, что готовы отказаться от грудного вскармливания, — боритесь за него. Это действительно стоит того. Здоровья вам и вашему малышу!

Хотите обсудить эту тему? Добро пожаловать на наш форум

Сыр из женского молока — РИА Новости, 05.05.2011

Первая дегустация сыра из женского молока состоялась в минувшие выходные в Нью-Йорке в Ист-вилладж. Взрослым посетителям предлагалось три вида сыра от трех производительниц молока — блу с вкраплениями плесени под брэндом «Острый запах Вест-сайда», рикота «Мидтаунский смог» и моцарелла «Жвачка из Висконсина».

На специальном экране можно было увидеть кормилиц, сцеживающих при помощи пластиковых устройств молоко для специфического деликатеса, и узнать прочие тонкости рецептуры. Зрелище напоминало экраны в респектабельных продовольственных гипермаркетах «Стю Ленард», на которых демонстрируют видео о счастливой жизни американских буренок на фермах, поставляющих фирменный продукт.

«В Нью-Йорке живет восемь миллионов человек и ни одной коровы», — подливала масла в огонь на ажиотажной дегустации Мириам Симун, наладившая экспериментальное мини-производство.

Поставщицы сырья для первой партии сыра были найдены на специализированном сайте, посвященном грудному вскармливанию. Здесь почти 800 женщин выставляют на продажу свое молоко, расхваливая товар — «молоко с высоким содержанием жира», «сливочное сладкое». Можно купить и услуги приходящих кормилиц, строго предупреждающих — «только для детей!». Сервис кормилицы оценивается — знала бы Арина Родионовна! — в 300 долларов в неделю, некоторые сразу оговаривают транспортные расходы и стоимость парковки автомобиля. В саморекламе указывается возраст, показатели здоровья, заверения в неупотреблении табака, алкоголя и наркотиков и в приеме прописанных врачом витаминов. Лишь шестеро кормилиц из 800 готовы были поделиться избытком продукта лактации безвозмездно.

Первой партии сыра из материнского молока Нью-Йорку хватило только на три дня дегустации. К деликатесу любезно подавали белое сухое вино, однако, как я заметила, многие предпочитали выпивку вовсе без закуски.

Мириам — отнюдь не сыродел, а художница, и шокирующий «Магазин человеческий сыр» был устроен в местной арт-галерее. Инсталляция с настоящим сыром от трех американок, по ее замыслу, должна встряхнуть общество, где женский организм стал все чаще рассматриваться как фабрика по производству и продаже фертильных продуктов — от молока и яйцеклетки до услуг по вынашиванию младенца.

«Вы делаете для бездетных семей чудо, которое не сможет сделать никто — подарить им дитя. Ваша семья взамен получит прекрасное вознаграждение, которое может изменить ваше будущее», — зазывают молодых женщин американские специализированные агентства по суррогатному материнству. Они объясняют, что вырученные деньги могут стать подспорьем для начала собственного бизнеса, погашения кредита за жилье или оплаты за обучение собственного дитяти.

На Западе настоящими фабриками по легальному производству младенцев на заказ считают Индию и Украину. Харьковский центр «La Vita Felice», например, анонсирует «прейскурант цен для граждан Украины и СНГ», предлагая и «экономпакет». Расценки для США и Европы не указаны. Для украинских женщин-«доноров» такса за вынашивание составляет в среднем 7 тысяч долларов, для российских — 8 тысяч. В США аналогичный «материнский капитал» определен в 25 тысяч долларов, включая медицинские тесты, страхование здоровья и жизни. Оплата услуг идет по этапам, среди которых, в частности, впервые услышанное сердцебиение зачатой жизни.

Однако во всех странах без исключения на волне этой сферы услуг паразитирует огромное число мошенников — посреднические компании на самом деле не несут никакой материальной ответственности за конечный итог. Потому с точки зрения законодательного регулирования американский рынок считается самым прозрачным и предсказуемым.

В США немало штатов, где суррогатное материнство узаконено без всяких ограничений, включая целевое взращивание эмбриона для однополых пар и одиноких людей любой сексуальной ориентации. Самые либеральные на этот счет законы и нравы — в Калифорнии. Широко рекламируемая корпорация «Суррогатные матери» сообщает, что уже «подарила» 423 младенцев более чем за четверть века присутствия в бизнесе.

Если почитать сайты и чаты, посвященные проблематике, становится очевидным, что вынашивание ребенка для бездетных родителей становится новой, но быстро развивающейся женской профессией, особенно в свете расширения спроса за счет многочисленного гей-сообщества. Не исключено, что скоро суррогатные матери создадут профсоюз, который будет бороться за их права: дело новое, тропа неторенная.

Так, одна американка уже подняла проблему оплаты своих услуг в случае, если младенец родился мертвым или умер, едва появившись на свет.

«Платить должны по полной. Я обещала им беременность, а не дитя!», — заявила суррогатная мать, под приветственные реплики своих «коллег» в интернете. Честные профессионалки обмениваются опытом — «как можно сместить указанный в контракте срок внедрения оплодотворенной яйцеклетки, если вдруг неожиданно наметился круиз, и живот там совсем некстати?».

«Хочет ли кто-нибудь, чтобы я выносила ребенка с отсрочкой? После того, как я выйду замуж в сентябре 2012 года», — ищет клиентуру наперед другая дальновидная молодка.

Некоторых женщин, для которых поиск суррогатной матери -последний шанс получить желанного ребенка, коробит от циничности подхода. «Словно говорят о продаже автомобиля…Чем больше я изучаю все это, тем меньше хочу пойти на этот шаг. Если все дело в отношениях товар-деньги, то я их не хочу», — вмешалась в один из чатов о суррогатном материнстве потенциальная заказчица по фамилии Гэлдрик. Но другая американская пара, рассказавшая о своей безнадежной бездетности из-за генетического отклонения и разыскивающая суррогатную мать, уже на следующий день получила ответ: «Может быть, это я. Пишите».

Во многих странах мира суррогатное материнство либо вовсе запрещено, либо разрешено на безвозмездной основе, так сказать, из благородных альтруистских побуждений, как в Великобритании. Однако самая знаменитая в мире однополая семья — сэр Элтон Джон и его партнер Дэвид Фемиш — предпочли обзавестись потомством в американской Калифорнии. Женское грудное молоко для их маленького Захария ежедневно доставляется почтой FedEx.

Мнение автора может не совпадать с позицией редакции

Где найти грудное молоко на месте и в Интернете

Из-за недавней паники, вызванной нехваткой в ​​цепочке поставок смесей, вызванной зависимостью, вызванной врачами, побуждающими многих матерей переходить на сухие смеси, многие мамы ищут хорошее решение чтобы заполнить пробел.

Лучший способ убедиться, что мы не окажемся в этой ситуации снова, — увеличить банки грудного молока, чтобы они переполнялись, расширялись для широкого использования и, в конечном итоге, заменяли сухие смеси.

Эта статья предназначена для того, чтобы стать источником, которым легко поделиться, чтобы расширить возможность того, что мы могли бы установить наши приоритеты в этом направлении сейчас и в будущем.

Перейти к общественным сетям обмена молоком

Перейти к банкам молока в США и Канаде

Перейти к банкам молока в Европе

Перейти к покупке грудного молока в Интернете мамы, вот несколько вариантов домашних смесей, которые вы можете приготовить дома.

Домашняя детская смесь WAPF

Этот рецепт принадлежит Салли Фэллон Морелл, автору книги «Питающие традиции». Он содержит непастеризованное сырое молоко, сливки и многое другое.

Посмотреть здесь, на веб-сайте Weston A Price: Домашняя детская смесь

Вы можете приобрести готовые наборы для этого рецепта. В наборы не входит сырое молоко или сырые сливки, поскольку федеральный закон запрещает продажу сырого молока между штатами, но все остальное есть.

Найдите набор в Radiant Life: Набор «Питательные традиции» для домашней формулы

Молочный коктейль для младенцев WW2L

Этот рецепт принадлежит Айонусу Вондерпланитцу, автору книги «Рецепт жизни без болезней». Сырое молоко также является компонентом.

На две порции

• 2 унции сырого молока
• 2 унции сырых сливок
• 1 сырое яйцо
• 1/4 чайной ложки не подогретого меда

Предупреждение: традиционная медицина в настоящее время считает сырое молоко и сырой мед небезопасными для младенцев и младенцев.

Это более крупные сети отделений на государственном уровне, которые организуют обмен/донорство грудного молока, но не продажи.

Eats on Feets

Eats on Feets — это общественная организация по обмену грудным молоком, имеющая отделения в каждом штате, США и Канаде.

Общинное совместное использование грудного молока работает, потому что родители, опекуны, специалисты и такие же люди, как и ВЫ, объединяются, чтобы обеспечить детям доступ к бесплатному и безопасному донорскому грудному молоку. Младенцам необходимо грудное молоко для поддержания оптимального здоровья. Семьи и профессионалы знают это! Каждый день доноры со всего мира самоотверженно предлагают тысячи унций грудного молока через еды на ногах непосредственно семьям нуждающихся младенцев, внося огромный вклад в их жизнь.

ест на ногах гордится тем, что является ведущим ресурсом для обмена грудным молоком на уровне сообщества. Мы гордимся нашими исследованиями и нашей информацией о безопасности, которые повлияли на политику совместного использования молока.

Вы можете узнать больше, присоединиться к сообществу и найти грудное молоко на их веб-сайте: eatsonfeets.org

Human Milk 4 Human Babies

Human Milk 4 Human Babies — это всемирное сообщество, объединяющее мам, сдающих молоко, с мамами, нуждающимися в нем. Это.

Миссия Глобальной сети Human Milk 4 Human Babies заключается в содействии вскармливанию младенцев и детей во всем мире грудным молоком. Мы стремимся к созданию сообщества между местными семьями, которые решили делиться грудным молоком.

Чтобы взаимодействовать с сообществом на Facebook, посетите их страницу: facebook.com/hm4hb

Ссылку на карту местных отделений по всему миру можно найти в разделе «О программе» на странице HM4HB в Facebook.

Почетное упоминание: Лига Ла Лече

Лига Ла Лече предлагает обучение родителей для родителей. Руководители групп LLL — это родители с подготовкой и опытом, которые предлагают курсы, групповые встречи и частные встречи, чтобы помочь улучшить ваш опыт грудного вскармливания.

Если вам нужна поддержка, велика вероятность, что она рядом. Посмотрите их местонахождение и запланируйте встречу или присоединитесь к встрече через их веб-сайт: lllusa.org

Банки грудного молока США и Канады

Где же мамы могут получить настоящее грудное молоко для кормления своего ребенка?

Ассоциация банков грудного молока Северной Америки

HMBANA принимает донорское грудное молоко и предоставляет его матерям, которые в нем нуждаются. Молоко они дают не сырое, оно пастеризованное.

От HMBANA:

HMBANA верит в мир, в котором все младенцы будут иметь доступ к грудному молоку благодаря поддержке грудного вскармливания и использованию пастеризованного донорского грудного молока.

Ассоциация банков грудного молока Северной Америки (HMBANA), основанная в 1985 году, использует целебную силу донорского молока, аккредитовав некоммерческие банки молока в США и Канаде и устанавливая международные рекомендации в отношении пастеризованного донорского грудного молока.

В HMBANA есть 31 банк грудного молока, охватывающий США и Канаду. Посмотреть полную карту расположения молочных банков можно на их веб-сайте.

Североамериканская ассоциация банков человеческого молока является некоммерческой организацией.

Европейские банки грудного молока

В Европе существует хорошо зарекомендовавшая себя сеть банков молока.

Европейская ассоциация молочных банков

Европейская ассоциация молочных банков организована в Италии, при этом все отделения в их сети являются независимыми. Каждый из них работает в соответствии с местными законами. Некоторые пастеризованные, некоторые сырые.

С веб-сайта EMBA:

Всегда ли донорское молоко пастеризуется или подвергается термической обработке?

В большинстве национальных руководств по всему миру рекомендуется пастеризация донорского грудного молока по методу Холдера при температуре 62,5°C в течение 30 минут. Но есть несколько исключений: в Норвегии и в некоторых банках донорского молока в Германии используют непастеризованное молоко. Доноров проверяют каждые три месяца на ВИЧ, сифилис, гепатиты В и С и цитомегаловирус. Каждая бутылка молока проверяется на наличие бактерий. Если донорское молоко используется непастеризованное, в молоке допускается только очень небольшое количество кожных комменсалов. Сырое молоко содержит полное количество биологически активных соединений, т.е. липаза, стимулируемая солями желчных кислот, лизоцим, лактоферрин и даже его пробиотическая активность.

Вот их карта:

Ассоциация европейских молочных банков имеет около 300 филиалов молочных банков в 30 странах Европы. Посмотрите их карту расположения молочных банков на их веб-сайте.

Покупка грудного молока в Интернете

Существуют различные форумы и группы в социальных сетях для облегчения торговли или продажи грудного молока между матерями с избыточной и недостаточной выработкой молока.

Only The Breast – сообщество для мам

Веб-сайт был создан для общения мам и помощи малышам.

Только от груди:

Создано мамой для мам и их малышей
…
Посетите наши объявления, чтобы найти кормящих мам, соответствующих вашим критериям, у которых можно купить грудное молоко. Или, если вы кормящая мама, разместите свое объявление, перейдя на домашнюю страницу и выбрав «Разместить объявление», чтобы перечислить, что у вас есть на продажу, чтобы другие мамы могли связаться с вами. Ваша электронная почта никогда не выдается, пока вы не ответите потенциальному покупателю по электронной почте, поэтому вам не нужно беспокоиться о том, что ваш адрес электронной почты станет массовым спамом.

Вы можете стать участником, чтобы предоставлять или искать грудное молоко на их веб-сайте: onlythebreast.com

Кормящие мамы Unite

Кормящие мамы Unite предоставляет платформу для мам, чтобы пожертвовать, купить и продать грудное молоко в Интернете.

От кормящих мам Unite:

Первоначально единственным способом купить грудное молоко для младенцев было через банк грудного молока или ответ на случайные объявления в блогах или на форумах. С помощью моего друга я решил создать этот сайт. Мы хотели создать сообщество, в котором матери могли бы покупать молоко для своих детей или чтобы матери могли зарабатывать дополнительные деньги, оставаясь дома со своими детьми.

На сайте BeastFeedingMomsUnite.com вы можете просмотреть объявления, чтобы найти матерей, которые готовы продать или пожертвовать свое грудное молоко. Вы также можете разместить объявление о продаже грудного молока.

Вы можете опубликовать информацию о пожертвовании, продаже или поиске грудного молока для вашего ребенка на их веб-сайте: breastfeedingmomsunite.com

Запрос молока для семей • Банк материнского молока Northeast

_{Собственное грудное молоко матери почти всегда принадлежит ребенку лучший первый прикорм; однако иногда он недоступен. В таких случаях, по данным Американской академии педиатрии, Главного хирурга США, Всемирной организации здравоохранения и другие , безопасно пастеризованное донорское грудное молоко является следующим лучшим вариантом. *}

Запрос молока для вашей семьи

Донорское молоко является ограниченным медицинским ресурсом. Это приоритет для госпитализированных младенцев. Спрос на донорское молоко растет, и наши возможности обеспечить молоком семьи в наших общинах ограничены. Мы понимаем, что это разочаровывает, и понимаем, что донорское молоко приносит пользу младенцам и в домашних условиях.

Когда у нас есть молоко сверх того, что требуется нашим стационарным семьям, семьи могут заказать его здесь.

Амбулаторное лечение впервые : Этот вариант предназначен только для тех, кто покупает амбулаторное лечение впервые. Он не требует рецепта и имеет покупку максимум 10 бутылок.

Запросить молоко в первый раз Амбулаторно

Амбулаторно по рецепту : Этот вариант предназначен для повторных покупателей, т. е. семей, которые уже сделали свою первую покупку. Эта форма требует рецепта и имеет максимальную покупку 20 бутылок.

Запрос молока в амбулаторных условиях по рецепту

Мы призываем вас рассмотреть вопрос о поддержке нашего банка молока молоком или финансовыми взносами, если вы когда-либо сможете это сделать. Ваша щедрая поддержка обеспечит будущий рост, чтобы донорское молоко стало более доступным.

Амбулаторные диспансеры донорского молока

Семьи, живущие недалеко от Нортгемптона, Массачусетс; Гластонбери, Коннектикут; Льюистон, Мэн; Портленд, Мэн; Белмонт, Нью-Хэмпшир; Ливан, Нью-Хэмпшир; или Essex Junction, VT может получить молоко в одном из наших пунктов выдачи донорского молока. Чтобы узнать больше, посетите нашу страницу Диспансеры донорского молока. Если вы хотите получить молоко в любом из наших диспансеров, пожалуйста, свяжитесь с ними напрямую.

Безопасное молоко требует платы за обработку

Использование банка молока, сертифицированного HMBANA, такого как Mothers’ Milk Bank Northeast, — лучший способ обеспечить безопасную проверку, обработку и распространение вашего донорского молока. За пастеризованное донорское человеческое молоко взимается плата из-за процесса, который делает его безопасным — тщательного скрининга доноров, тестирования, пастеризации и бережной доставки.

Финансовая помощь

Когда у нас есть возможность обслуживать амбулаторных пациентов, мы предлагаем финансовую помощь в рамках нашей программы ПОДАРОК ​​(Growting Infants For Tomorrow). Если вашему ребенку прописано донорское молоко, и вы столкнулись с финансовыми трудностями, нажмите здесь, чтобы узнать больше об этой программе.

Страховка

Если ваш ребенок уже дома, вы должны купить молоко самостоятельно. Хотя это случается редко, медицинская страховка иногда покрывает часть или все расходы, поэтому мы рекомендуем вам позвонить в свою компанию, чтобы запросить покрытие. Для семей военнослужащих TRICARE покрывает донорское молоко из молочных банков HMBANA при определенных условиях, когда это предписано уполномоченным TRICARE поставщиком. В настоящее время Коннектикут, Нью-Джерси, Нью-Йорк, Пенсильвания, Огайо, Калифорния, Канзас, Миссури, Техас, Юта, Иллинойс, Орегон, Луизиана, Кентукки и Вашингтон, округ Колумбия, имеют Medicaid и/или страховые мандаты или положения о покрытии.