Привкус молока во рту: Привкус парного молока во рту — Вопрос гастроэнтерологу

Откуда берётся сладкий привкус во рту и что делать

31 октября 2021

Ликбез

Здоровье

Если он появляется часто, стоит проконсультироваться с врачом.

Сам по себе сладкий привкус во рту ещё не повод для беспокойства. Внимательнее присмотреться к своему здоровью нужно, лишь когда ощущение начало появляться изо дня в день. В этом случае оно может быть первым симптомом развивающейся болезни.

Вот восемь возможных причин сладкого привкуса, от безобидных до опасных.

1. Глоток воды после сухости во рту

При недостатке слюны в ротовой полости нередко возникает ощущение липкости и кисловатый привкус. Вода на контрасте с этим может показаться сладкой.

Что делать

Ничего. Ощущение пройдёт само, как только восстановится слюноотделение.

2. Посторонний запах

Возможно, сладкий привкус во рту появился из‑за какого‑то постороннего аромата. Например, духов, косметического крема, цветов, бытовой химии.

Филип Юнглас

Доктор медицины, эксперт Cleveland Clinic по заболеваниям внутренних органов.

Так, на чашке, которую только что достали из посудомоечной машины, может остаться мыло. И если вы будете пить из этой чашки, вкус жидкости покажется вам совсем другим, чем из такой же чашки, которая несколько дней простояла на полке.

Что делать

Ничего. Как только посторонний запах исчезнет, вы перестанете чувствовать и необычный привкус. Чтобы ускорить процесс, можно выйти на свежий воздух или проветрить помещение, в котором находитесь.

3. Инфекция носовых пазух

Такое воспаление влияет на способность воспринимать запахи. Поэтому сладковатый привкус при гайморите, фронтите, других вирусных или бактериальных инфекциях пазух — вариант нормы.

Что делать

Прежде всего — разобраться с диагнозом. Обычно у синуситов есть симптомы куда более яркие, чем нарушения вкуса. Это затянувшийся насморк, сильная заложенность носа, распирающая боль в области носа или переносицы, которая усиливается, если вы наклоняетесь вперёд. С подобными признаками надо обращаться к терапевту.

Когда вы выздоровеете, симптомы заболевания исчезнут. В том числе и сладкий привкус во рту.

4. Изжога

Чаще всего она приводит к появлению кислого привкуса — ведь при этом состоянии в пищевод и ротовую полость попадает желудочная кислота. Но бывает, что, контактируя с ферментами в слюне, желудочный сок приобретает сладковатый оттенок.

Что делать

Подождать, пока изжога пройдёт. Чтобы ускорить процесс, можно принять безрецептурное лекарство‑антацид или выпить содовый раствор (1 чайная ложка пищевой соды на стакан тёплой воды).

Если изжога возникает регулярно — как минимум несколько раз в неделю, стоит проконсультироваться с терапевтом. Так проявляет себя гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ).

5. Диабет

Постоянный сладковатый привкус во рту может показывать, что организм не справляется с поддержанием нормального уровня сахара в крови. Такое происходит при развивающемся диабете или связанной с ним гипергликемии.

Что делать

Если сладкий привкус преследует вас постоянно и тем более если вы подозреваете диабет, нужно скорее обратиться к терапевту. Повышенный уровень сахара в крови опасен: он разрушает кровеносные сосуды и нервные волокна и может привести к серьёзным проблемам со здоровьем.

6. Неврологическое расстройство

Изменения вкуса бывают связаны с нарушением передачи нервных импульсов в мозге. Такое случается при деменции, депрессии, эпилепсии, последствиях инсульта и других неврологических нарушениях.

Что делать

Если вкусовые галлюцинации повторяются, обратитесь к терапевту. Он уточнит диагноз и при необходимости даст вам направление к невропатологу.

7. Возрастное изменение

С возрастом передача нервных импульсов в мозге нарушается, и это тоже может приводить к появлению необычного привкуса, в том числе сладкого.

Что делать

К сожалению, бороться с возрастными изменениями мозга медицина ещё не умеет. Но проконсультируйтесь с терапевтом: возможно, врач предложит вам способы уменьшить неприятное ощущение.

8. Рак лёгких

В редких случаях сладкий привкус может возникать как один из первых симптомов мелкоклеточного рака лёгких.

Что делать

Не игнорировать ощущение сладости во рту, если оно начало преследовать вас постоянно и на первый взгляд без причин. Лучший вариант в таком случае — обратиться к терапевту и пройти все назначенные им обследования. А когда врач поставит диагноз, выполнять рекомендации специалиста.

Кислый привкус во рту: причины появления, профилактика, лечение

Содержание:

➦ Симптомы и разновидности «оттенков» кисловатого привкуса

➦ Возможные причины появления кислого привкуса

➦ Диагностика

➦ Лечение и профилактика кислого привкуса во рту

➦ Заключение

➦ Ответы на популярные вопросы

Ощущение кислинки во рту может возникнуть после приема какой-либо пищи или утром в момент пробуждения ото сна. Но иногда данный симптом свидетельствует о более серьезных проблемах со здоровьем. В этой статье вы узнаете, из-за чего возникает кисловатый привкус во рту и как от него избавиться.

Симптомы и разновидности «оттенков» кисловатого привкуса

Любые вкусовые искажения в медицине носят название дисгевзия. Привкус кислоты чаще всего отличается разными оттенками, по которым можно установить причину возникновения этого симптома.

Кисло-горький

Данное послевкусие часто связано с пищевым поведением и возникает по причине:

употребления перед сном большого количества «плохой» еды (жирной, жареной, соленой)
пищевой непереносимости, аллергии или гиперчувствительности к определенной пище
приема некоторых лекарств, например, антибиотиков.

Кисло-сладкий

Этот привкус может говорить о:

нарушении в работе ЦНС
различных заболеваниях пищеварительного тракта
химическом отравлении
проблемах стоматологического характера
повышении сахара в крови вследствие употребления сладкой пищи

Данный симптом нередко возникает у курильщиков при резком отказе от курения. Причиной является повышение количества патогенных микробов в ротовой полости.

Кисло-соленый

Это вкусовое искажение может быть симптомом следующих проблем:

воспаления в слюнных железах
ЛОР-заболеваний
болезни Шегрена (аутоиммунное заболевание с поражением желез внешней секреции)

Кисло-металлический

Причинами привкуса металла с кислотой во рту могут быть:

болезни ротовой полости (кариес, пародонтит, гингивит)
начальная стадия диабета
гормональный дисбаланс у женщин (беременность, менопауза)
малокровие
кровоточащая язва.

Возможные причины появления кислого привкуса

Рассмотрим более подробно о причинах и механизмах происхождения кислого вкуса во рту.

Нарушения в работе ЖКТ

Одной из частых причин повышенной кислотности в ротовой полости является так называемый гастроэзофагеальный рефлюк – нарушение, при котором пища поступает из желудка обратно в пищевод. В норме нижний пищеводный сфинктер препятствует выходу желудочного сока. Дисфункция сфинктера делает слюну более кислой из-за неправильной блокировки желудочного сока, вызывая появление кислого привкуса. Гастроэзофагеальный рефлюкс зачастую связан с употреблением слишком жирной или слишком острой пищи, большого количества цитрусовых, алкоголя, кофе или табака, а также возникать от нервов на фоне стрессовой ситуации.

Кроме того, кисло во рту может быть из-за гастрита, грыжи диафрагмы, желудочной язвы и некоторых других нарушений в работе ЖКТ.

Обезвоживание

Дегидратация организма вследствие большого выведения жидкости приводит к снижению выработки слюны. Такое заболевание носит название ксеростомии или синдрома сухости во рту и сопровождается сухостью, липкостью и ощущением кислоты в ротовой полости.

Курение

Неприятный кислый оттенок во рту у курильщиков связан с никотином, присутствующем в сигаретном дыме. Он снижает вкусовую чувствительность и приводит к дисгевзии, которая проявляется кисловатым или горьким привкусом.

Стоматологические проблемы

Плохая гигиена рта, камни, кариес и открытые десневые карманы, куда может попадать и прокисать пища, также являются причиной кислого вкуса на зубах и во рту.

Инфекции или болезнь

Вирусные инфекции, включая ОРВИ, ангину и гайморит, а также грибковые поражения (например, молочница и стоматит) способны вызывать кислый привкус на небе, горле и корне языке. Это связано с патогенными микробами, которые присутствуют в слюне и слизи больного.

Медикаменты

Многие антибиотики и антигистаминные препараты способны вызвать появление кислинки во рту в виде побочного эффекта. Это связано с изменениями в микрофлоре слизистой кишечника, пищевого тракта и ротовой полости.

Пожилой возраст

С возрастом чувствительность вкусовых сосочков на языке нарушается и может обманчиво предлагать новые ощущения, в том числе и кислоты.

Дефицит цинка

Цинк – минерал, который входит в состав более чем 300 ферментов и гормонов, обеспечивая прохождение важных жизненных процессов в организме. Он регулирует вкусовые восприятия, поэтому наличие кисловатого привкуса во рту может свидетельствовать о недостаточном поступлении цинка в организм. Это может быть связано как с недостатком его в рационе, так и с плохой усвояемостью на фоне пожилого возраста или вследствие приема некоторых лекарств (тиазидных диуретиков, каптоприла, пеницилламина и др.)

Беременность и другие состояния женского организма

Гормональная перестройка организма, возникающая на фоне беременности или менопаузы, также может стать причиной образования кислой среды в ротовой полости. Это связано с изменением уровня гормонов. Кроме того, во время беременности у женщины резко падает иммунитет, может появиться изжога, сопровождаемая кислыми ощущениями во рту.

Некоторые другие причины появления кисловатого привкуса

К ним относят:

➤ травмы, операции или опухоли на участках головного мозга, ответственных за восприятие вкуса

➤ патологии неврологического характера (деменция, паралич Белла, эпилепсия, рассеянный склероз)

➤ лучевая терапия, применяемая для лечения рака головы и шеи, способная повредить ткани слюны и вызвать кислый привкус во рту

➤ загрязненная окружающая среда (например, свинцом)

➤ некоторые не до конца изученные состояния, такие как синдром кедрового ореха или синдром жжения во рту.

Диагностика

Если человека серьезно беспокоит появление кислого ощущения во рту, особенно, если это долго не проходит и сопровождается такими симптомами, как: белый налет на языке, изжога, тошнота, то не стоит заниматься самолечением, лучше обратиться к специалистам: терапевту, гастроэнтерологу, стоматологу и ЛОРу. Только врач сможет установлен правильный диагноз и определить метод лечения данного состояния. Для выявления фактора, провоцирующего образование привкуса, применяют следующие методы диагностики:

➦ ультразвуковое исследование внутренних органов (УЗИ)

➦ эндоскопия или зондирование желудка (ФГДС)

➦ рентген с компьютерной томографией

➦ осмотр ротовой полости у стоматолога и ЛОРа.

Лечение и профилактика кислого привкуса во рту?

Профилактика и лечение такого варианта дисгевзии напрямую зависит от ее причины.

Для того чтобы убрать кисловатый привкус во рту в первую очередь нужно:

Наладить пищеварение. Не переедайте на ночь, избегайте продуктов, вызывающих раздражение желудка и способных привести к высокому уровню кислотного рефлюкса, таких как: помидоры, цитрусовые, кофеин, шоколад, газированные напитки. Принимайте пищу небольшими порциями по 5-6 раз в день. Откажитесь от копченых, соленых, жирных продуктов и алкоголя, а также снизьте употребление кофе, чая, горькой и кислой пищи.

Увлажнять. Потребление большого количества воды может помочь нейтрализовать кислую среду во рту. При нормальном весе рекомендуется пить 25-30 мл жидкости на 1 кг массы тела, в среднем это 1,5- 2 литра жидкости в день.

Стимулировать слюноотделение. Для повышения выработки слюны и устранения неприятного кислого вкуса, связанного с сухостью во рту, можно использовать жевательную резинку без сахара.

Принимать витамины и минералы. Изменение рациона питания, добавление поливитаминов и минеральных комплексов в случае их дефицита, может помочь снять кислотность во рту. Для устранения недостатка цинка рекомендуется вводить в рацион орехи (арахис), бобовые, кунжут, тыквенные семечки, какао.

Поменять лекарства. После отмены медикаментозного препарата вкусовые ощущения должны нормализоваться. Если необходимо использовать терапию длительное время, можно попытаться заменить лекарственное средство альтернативным с менее выраженной «побочкой».

Отказаться от алкоголя и табака. Установлено, что уже через две недели после отказа от курения можно избавиться от вкусовых искажений и восстановить нормальные ощущения во рту. Привычное употребление алкоголя и сигарет может иметь долгосрочные негативные последствия для общего здоровья, и кислый вкус во рту может быть только их началом.

Обеспечить правильный уход за полостью рта. Необходимо тщательно следить за зубами, чистить их не менее двух раз день по 2-5 минут, ополаскивать антибактериальными жидкостями, пользоваться зубной нитью и зубочисткой для очистки межзубных промежутков. Посещайте стоматолога для регулярных осмотров, проводите профессиональную чистку зубного ряда, а также вовремя устраняйте все проблемы с зубами и деснами.

Заключение

Причин для кислого привкуса во рту может быть немало. Вкусовые ощущения могут вернуться к норме после того, как вы поменяли лекарство, выздоровели после гриппа, устранили молочницу, родили ребенка, вылечили ГЭРБ или бросили курить. Иногда достаточно просто более ответственно отнестись к гигиене зубов и посетить стоматолога. Если же эти рекомендации не помогли, и постоянно ощущается привкус кислоты во рту, стоит обратиться к терапевту или более узкому специалисту, сдать анализы, пройти соответствующую диагностику и получить адекватное лечение.

Ответы на популярные вопросы

Почему появляется кислый привкус во рту после еды?

Для начала стоит пересмотреть свой ежедневный рацион, так как причиной кислого ощущения может быть употребление слишком большого количества кислых фруктов или овощей, а также сладостей.

Почему после сладкого кислый привкус во рту?

Кислый привкус после сладкого первым делом сигнализирует о срочной необходимости изменить рацион питания, исключив из него солёную, острую и жареную пищу.

Существуют ли отдельные продукты, которые вызывают кислый привкус во рту?

Такие ощущения всегда появляются после употребления кислых продуктов. Это могут быть лимоны, апельсины и другие цитрусовые, а также кислые ягоды, фрукты и овощи. Кроме того солёная, острая и жареная пища, раздражающая желудок, также может вызывать появление привкуса кислоты во рту.

Если Вас заинтересовала тема этой статьи, выскажите свое мнение, задайте вопросы или напишите отзыв.

Красные точки на коже — что означают и как избавиться

Зуд кожи — что вызывает и как избавиться?

Сладкий привкус во рту: симптомы, причины и профилактика

Что это за состояние?

Сладость — это один из как минимум пяти основных вкусов, определяемых вкусовыми рецепторами языка. Другие включают кислотность, соленость, горечь и сбалансированный вкус, называемый умами.

Обычно вы чувствуете сладость только после того, как съели что-то, содержащее сахар. Это может быть что-то более натуральное, например, мед или фрукты, или что-то обработанное, например, мороженое.

При некоторых заболеваниях у человека может ощущаться сладкий привкус во рту, даже если он не ел ничего сладкого. Продолжайте читать, чтобы узнать больше.

Врачи все еще изучают причины этого необычного симптома. Тем не менее, некоторые причины включают:

Проблемы с обменом веществ, такие как диабет, кетоз или заболевание щитовидной железы. Метаболические расстройства могут влиять на способность организма ощущать вкус, вызывая фоновый сладкий привкус во рту и сильное предпочтение очень сладких на вкус продуктов.
Неврологические проблемы, такие как инсульт, судорожный синдром или эпилепсия. Сладкий привкус во рту может быть ранним признаком неврологических проблем.
Вирусы, поражающие способность организма чувствовать запахи. Нарушения в обонятельной системе организма — системе, которая позволяет телу чувствовать запахи — могут привести к сладкому привкусу во рту.
Инфекция придаточных пазух, носа и горла. Некоторые бактерии, особенно Pseudomonas, могут вызывать сладкий привкус во рту.
Гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ) . Желудочная кислота возвращается в горло и рот, вызывая сладкий вкус.
Мелкоклеточный рак легкого . Сладкий вкус является ранним симптомом этого состояния.
Беременность . Многие женщины ощущают странный привкус во рту на ранних сроках беременности. Некоторые женщины могут описать его как сладкий или металлический.

Эти состояния вызывают сладкий привкус во рту, воздействуя на сенсорную или нервную систему организма. Это сложная система датчиков, на которые воздействуют гормоны в организме. Эти состояния влияют на функции этих гормонов, вызывая сладкий привкус во рту.

Если у вас редко появляется сладкий привкус во рту, скорее всего, вам не о чем беспокоиться, и он пройдет сам по себе. Но если вы испытываете этот симптом на регулярной или усиливающейся основе, вам следует обратиться к врачу.

Вы можете обратиться к своему лечащему врачу или к специалисту. Многие причины сладкого вкуса во рту связаны с обонятельной и дыхательной системами. Другие причины связаны с гормонами организма (эндокринная система), а также с неврологическими проблемами. Таким образом, вы можете обратиться к одному или нескольким из следующих специалистов:

оториноларинголог
эндокринолог
невролог

Вы можете записаться на прием к неврологу в вашем районе с помощью нашего инструмента Healthline FindCare.

Когда вы обратитесь к врачу, он проведет медицинский осмотр и спросит о вашей истории болезни. Они также могут спросить об истории болезни вашей семьи, которая может повлиять на вероятность развития определенных состояний, которые могут вызывать сладкий привкус во рту.

Во время вашего визита врач попытается определить основное заболевание, вызывающее сладкий привкус во рту, с помощью различных диагностических тестов. Сюда могут входить:

анализы крови для проверки уровня гормонов и сахара в крови
анализы крови для проверки на бактериальные и вирусные инфекции
сканирование головного мозга для проверки неврологической активности и поиска повреждений нервов
КТ или МРТ для проверки легких при признаках рака

A:

Ответы представляют мнения наших медицинских экспертов. Весь контент носит исключительно информационный характер и не должен рассматриваться как медицинский совет.

Если сладкий привкус во рту возникает нечасто, скорее всего, он исчезнет сам по себе. Сохранение здоровья может помочь предотвратить эту проблему в будущем. Это включает в себя диету, богатую свежими продуктами, включая фрукты, овощи и нежирные белки. Старайтесь не есть много сахара. Это увеличивает риск заболеваний, особенно диабета, который связан со сладким привкусом во рту.

Однако, если сладкий привкус во рту вызван основным заболеванием, соблюдение плана лечения может помочь предотвратить возвращение симптома. Внимательно слушайте рекомендации врача. Если проблема не исчезает или возвращается, даже если вы следуете указаниям врача, обязательно немедленно обратитесь к врачу.

4 причины неприятного привкуса во рту

26 мая 2021 г.

Вы когда-нибудь задумывались, почему у вас внезапно появился неприятный привкус во рту в Месе? Хотя может случиться так, что молоко, которое вы налили в кофе, испортилось, это также может быть признаком того, что вы имеете дело с проблемой здоровья полости рта. В любое время, когда неприятный вкус остается или внезапно появляется, вам может быть полезно как можно раньше обратиться к стоматологу. Читайте дальше, чтобы узнать, почему это происходит и что вы можете сделать, чтобы это не повторилось в будущем.

Что вызывает неприятный вкус?

Если у вас появляется горечь или неприятный привкус во рту, важно, чтобы вы знали, что большинство причин не являются опасными для жизни или даже не считаются «серьезными». Тем не менее, симптомы могут оставить вас с неприятной и раздражающей проблемой, которая не исчезнет до тех пор, пока ее не вылечат должным образом.

Но почему это вообще происходит? Если причиной проблемы является не прокисшее молоко или острая пища, это может быть связано с:

Сухостью во рту — Если ваш рот не может производить достаточное количество слюны из-за принимаемых вами лекарств, плохой гигиены полости рта или использования табачных изделий, она может стать сухой и служить убежищем для роста и распространения вредных бактерий. В результате у вас может появиться неприятный привкус во рту.
Плохая гигиена полости рта: Если вы не чистите зубы и десны должным образом, могут образоваться кариес, абсцесс или даже заболевание десен, что приведет к неприятному привкусу во рту.
Беременность: Беременные женщины нередко ощущают горечь во рту. Причина связана с колебаниями гормонов и обычно исчезает после родов.
Оральная молочница: Неприятные на вид и ощущения, эти белые пятна появляются на языке в результате дрожжевой инфекции во рту, которая может вызывать горький привкус и требует помощи стоматолога скорой помощи в Месе для лечения.

Другие причины, по которым у вас может появиться неприятный привкус во рту, включают прием определенных лекарств, ГЭРБ или кислотный рефлюкс, лечение рака, менопаузу, стресс и тревогу и даже повреждение нервов.

Способы предотвратить это в будущем

Один из наиболее эффективных способов избежать появления неприятного привкуса во рту — не забывать соблюдать правила гигиены полости рта. Плохие бактерии, как известно, вызывают множество серьезных заболеваний полости рта, поэтому убедитесь, что вы чистите зубы фторсодержащей зубной пастой два раза в день, а также пользуетесь зубной нитью хотя бы один раз и полоскаете рот антимикробным ополаскивателем, чтобы устранить причины гингивита и кариеса.

Также важно поговорить со своим врачом о симптомах, которые вы испытываете, если принимаете определенные лекарства или витамины (например, цинк, железо, медь). И не забывайте проходить регулярные шестимесячные осмотры и чистки у стоматолога, чтобы убедиться, что на ваших зубах нет налета и зубного камня.

Если горечь сохраняется в течение нескольких дней и не проходит, сколько бы вы ни чистили зубы или жевали жевательную резинку без сахара, пора обратиться за помощью к специалисту.

Выпивая много воды, избавляясь от вредных привычек и ежедневно заботясь о здоровье полости рта, вы можете свести к минимуму вероятность возникновения горького привкуса во рту и вместо этого наслаждаться повседневной жизнью.

Об авторе
Доктор Ричард Бейкер — доверенный стоматолог из Месы, Аризона, который верит в важность профилактической стоматологии. Получив диплом стоматолога в 1977 году, он десятилетиями обучался на курсах повышения квалификации, чтобы быть в курсе последних изменений в области стоматологии и технологий.

Оладьи банановые на молоке: Оладьи с бананом на молоке

Банановые оладьи, пошаговый рецепт на 975 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Оладушки с соусом из орехов и фиников

Вместо бренди можно взять коньяк.

Юлия Высоцкая

25 ноября 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Шоколадные оладушки со взбитыми сливками

Юлия Высоцкая

30 марта 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Оладушки из цукини с яйцами и карамелизированным луком

К карамелизированному луку можно добавить немного тимьяна или уксуса, чтобы сделать его острее. Если у вас есть время, карамелизируйте лук под крышкой минут 20, и он станет похожим на луковый

Юлия Высоцкая

05.2015 08:35:00″>25 мая 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Кукурузные оладушки со сливами

Юлия Высоцкая

03 января 2010

Анна Сатурова

05 декабря 2018

Приготовление

40 минут

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

Легкие в приготовлении банановые оладьи. Идеальны для завтрака в выходной день! Сверху можно полить медом, кленовым сиропом или карамелью.

В кулинарную книгу

С изображениямиБез изображений

В избранное

С изображениямиБез изображений

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!

Пищевая ценность порции

243

кКал

10%

Белки

6 г

Жиры

7 г

Углеводы

38 г

% от дневной нормы

2 %

1 %

3 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИИ

Основные

яйца куриные

1 шт.

1 щепотка

бананы

2 шт.

молоко

125 мл

85 г

растительное масло для жарки

1 ст. л.

Выделить все

фотоотчеты к рецепту6

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

Взбить миксером яйцо со щепоткой соли. Чем тщательнее взобьете, тем воздушнее и нежнее получатся оладьи.

Мелко нарежьте два спелых банана. Добавьте бананы к яйцу и продолжайте взбивать до максимально возможного однородного состояния.

Влить в смесь молоко и добавить муку. Тщательно перемешать.

На хорошо разогретой сковороде, смазанной небольшим количеством растительного масла, выпекать оладьи с каждой стороны по 1–1,5 минуты до румяной корочки. Переворачивайте тогда, когда на тесте начнут образовываться пузырьки. Приятного аппетита!

поделиться фото

согласны?

Теги рецепта

взбиватьоладьиблины, оладьи, сырникиоладьибанановыезавтракавторская кухня

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Несладкие запеканки

Печенье
за 30 минут

Морепродукты на ужин

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Банановые оладьи без разрыхлителя на молоке

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Навигация по рецепту
Ингредиенты
Калорийность
Шаги (12)

Комментарии (0)
Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

Банан

2 шт.

Яйцо

1 шт.

Молоко коровье

50 мл.

Мука пшеничная

1,5 ст.

Сахар-песок

1 ст.л.

Масло растительное

1 ст. л.

Процесс приготовления

Снимаем кожуру с бананов. Фрукты разрезаем на несколько частей и погружаем в блендер.

Перемалываем бананы до состояния кашицы.

В глубокой посуде соединяем яйцо с сахаром.

Взбиваем смесь до образования легкой пенки.

Подливаем к взбитому яйцу теплое молоко. Взбиваем при помощи венчика.

Выкладываем в жидкое тесто кашицу из банана. Перемешиваем.

Медленно просеиваем муку и замешиваем тесто до исчезновения комочков.

Вливаем ложку растительного масла и снова все перемешиваем.

Разогреваем сковороду. При желании ее можно смазать маслом.

Ложкой выкладываем тесто для оладий.

Обжариваем до легкой корочки с каждой стороны.

Выкладываем оладьи на блюдо. Их можно украсить свежими фруктами или ягодами. Готово, подаем к столу!

Витамины и минералы

Витамин A

4.68%

Витамин В1

6. 91%

Витамин В2

6.09%

Витамин В4

11.06%

Витамин В5

7.53%

Витамин В6

12.8%

Витамин В9

3.84%

Витамин В12

2.25%

Витамин С

4.4%

Витамин D

2.83%

Витамин E

18.89%

Биотин

9.81%

Витамин К

0.78%

Витамин РР

9.46%

Калий

8.86%

Кальций

2.19%

Кремний

106.19%

Магний

7.86%

Натрий

2.37%

Сера

10.56%

Фосфор

8.47%

Хлор

2.01%

Алюминий

24.97%

Железо

6.4%

Йод

2. 1%

Кобальт

19.35%

Литий

1.86%

Марганец

16.09%

Медь

7.85%

Никель

1.2%

Рубидий

1242.46%

Селен

11.91%

Фтор

0.4%

Хром

2.8%

Цинк

3.85%

Бор

13372%

Ванадий

171.19%

Молибден

9.26%

Витамин A

20.17%

Витамин В1

29.8%

Витамин В2

26.27%

Витамин В4

47.65%

Витамин В5

32.47%

Витамин В6

55.17%

Витамин В9

16.56%

Витамин В12

9.68%

Витамин С

18.97%

Витамин D

12. 2%

Витамин E

81.4%

Биотин

42.28%

Витамин К

3.35%

Витамин РР

40.76%

Калий

38.17%

Кальций

9.43%

Кремний

457.67%

Магний

33.86%

Натрий

10.2%

Сера

45.52%

Фосфор

36.51%

Хлор

8.64%

Алюминий

107.63%

Железо

27.6%

Йод

9.05%

Кобальт

83.4%

Литий

8.01%

Марганец

69.35%

Медь

33.84%

Никель

5.16%

Рубидий

5355%

Селен

51.31%

Фтор

1.73%

Хром

12. 06%

Цинк

16.58%

Бор

57633.33%

Ванадий

737.85%

Молибден

39.91%

Витамин A

5.04%

Витамин В1

7.45%

Витамин В2

6.57%

Витамин В4

11.91%

Витамин В5

8.12%

Витамин В6

13.79%

Витамин В9

4.14%

Витамин В12

2.42%

Витамин С

4.74%

Витамин D

3.05%

Витамин E

20.35%

Биотин

10.57%

Витамин К

0.84%

Витамин РР

10.19%

Калий

9.54%

Кальций

2.36%

Кремний

114.42%

Магний

8.47%

Натрий

2. 55%

Сера

11.38%

Фосфор

9.13%

Хлор

2.16%

Алюминий

26.91%

Железо

6.9%

Йод

2.26%

Кобальт

20.85%

Литий

Марганец

17.34%

Медь

8.46%

Никель

1.29%

Рубидий

1338.75%

Селен

12.83%

Фтор

0.43%

Хром

3.01%

Цинк

4.14%

Бор

14408.33%

Ванадий

184.46%

Молибден

9.98%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	181. 5 мкг	900 мкг	4.7	5
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	6.9	7.4
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	6.1	6.6
Витамин В4	238.3 мг	500 мг	11.1	11.9
Витамин В5	1.6 мг	5 мг	7. 5	8.1
Витамин В6	1.1 мг	2 мг	12.8	13.8
Витамин В9	66.2 мкг	400 мкг	3.8	4.1
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	2.2	2.4
Витамин С	17.1 мкг	90 мкг	4.4	4. 7
Витамин D	1.2 мкг	10 мкг	2.8	3.1
Витамин E	12.2 мг	15 мг	18.9	20.4
Биотин	21.1 мг	50 мг	9.8	10.6
Витамин К	4 мкг	120 мкг	0.8	0.8
Витамин РР	8. 2 мг	20 мг	9.5	10.2
Калий	954.2 мг	2500 мг	8.9	9.5
Кальций	94.3 мг	1000 мг	2.2	2.4
Кремний	137.3 мг	30 мг	106.2	114.4
Магний	135.4 мг	400 мг	7. 9	8.5
Натрий	132.6 мг	1300 мг	2.4	2.5
Сера	227.6 мг	500 мг	10.6	11.4
Фосфор	292.1 мг	800 мг	8.5	9.1
Хлор	198.8 мг	2300 мг	2	2. 2
Алюминий	32.3 мкг	30 мкг	25	26.9
Железо	5 мг	18 мг	6.4	6.9
Йод	13.6 мкг	150 мкг	2.1	2.3
Кобальт	8.3 мкг	10 мкг	19.4	20.9
Литий	5. 6 мкг	70 мкг	1.9	2
Марганец	1.4 мкг	2 мкг	16.1	17.3
Медь	338.4 мкг	1000 мкг	7.9	8.5
Никель	10.3 мкг	200 мкг	1.2	1.3
Рубидий	107.1 мкг	2 мкг	1242. 5	1338.8
Селен	28.2 мкг	55 мкг	11.9	12.8
Фтор	69.4 мкг	4000 мкг	0.4	0.4
Хром	6 мкг	50 мкг	2.8	3
Цинк	2 мг	12 мг	3.8	4. 1
Бор	691.6 мкг	1.2 мкг	13372	14408.3
Ванадий	147.6 мкг	20 мкг	171.2	184.5
Молибден	27.9 мкг	70 мкг	9.3	10

Добавить

Мнение

Отзывы

Ошибка

Быстрые и легкие ямайские банановые оладьи

Делиться заботой!

Перейти к рецепту —

Эти банановые оладьи — прекрасный способ использовать спелые бананы. Обжаренные до золотистого совершенства, они полны аромата и идеально подходят для любого блюда.

Этот пост может содержать партнерские ссылки, пожалуйста, прочитайте мой полный отказ от ответственности здесь.

Полный рецепт/инструкции доступны в карточке рецептов
внизу поста.
Важные советы и рекомендации можно найти в записи блога
.

В ямайском доме есть свои преимущества. Каждое субботнее утро в доме играли Берес Хаммонд или Боб Марли, пока мы убирались, и если мы, дети, были хорошими, мама готовила нам эти вкусные оладьи.

Подвинься к банановому хлебу, у тебя есть конкуренты. Мне сказали, что у меня есть довольно удивительный рецепт бананового хлеба (потребовалось множество рецептов, чтобы получить идеальный), но я не могу поверить, что раньше не писал об этих банановых оладьях.

Они были очень вкусной частью моего детства, и я рада поделиться ими с вами сегодня. Это идеальный способ использовать эти спелые бананы, прежде чем они испортятся.

Как приготовить банановые оладьи

Сначала возьмите три спелых банана и раздавите их вилкой, пока они не станут пюреобразными и немного водянистыми.

Затем добавьте к бананам экстракт ванили, корицу, мускатный орех, коричневый сахар и соль. Затем добавьте универсальную муку. Я использую сито, чтобы добавить муку. Если у вас его нет, не беспокойтесь, вы все равно можете приготовить рецепт. Я просто нахожу просеиватель позволяет моей мучной смеси легче смешиваться с банановым пюре.

Перемешивайте ложкой, пока смесь полностью не смешается. Тесто не должно быть слишком густым или жидким, оно должно легко стекать с ложки.

Налейте примерно ¼ стакана масла в 10-дюймовую сковороду и нагрейте ее на среднем огне. Когда масло нагреется, выливайте оладьи на сковороду ложкой.

Когда на поверхности оладий появятся пузыри, а низ станет золотисто-коричневым, переверните оладьи и готовьте, пока другая сторона также не подрумянится. У меня на подрумянивание уходит около 2 минут с каждой стороны.

Выньте оладьи из сковороды и обсушите бумажным полотенцем. Ya mon 🙂

Ищете другие ямайские рецепты? Попробуйте это:

Оладьи из соленой рыбы
Аки и Солтфиш
Ямайский морковный сок
Кукурузная каша (на плите)
Скороварка Ямайская кукурузная каша
Каллалу и соленая рыба
Пудинг из сладкого картофеля

Посмотрите этот видеоурок и узнайте, как я делаю эти оладьи от начала до конца.

Булавка для печати

Сохранить

4.81 от 56 голосов

Простые ямайские банановые оладьи

Эти банановые оладьи — вкусный способ использовать спелые бананы. Обжаренные до золотистого совершенства, они полны аромата и идеально подходят для завтрака.

Курс Завтрак

Карибская кухня

Банановые оладьи

Prep Time 5 minutes

Cook Time 10 minutes

Total Time 15 minutes

Servings 4 people

Calories 231kcal

Author Tanya

3 ripe bananas
1 teaspoon vanilla extract
½ teaspoon cinnamon
¼ чайной ложки мускатного ореха
3 столовые ложки коричневого сахара
Щепотка соли
1 чашка универсальной муки
Масло для жарки.

Размять бананы вилкой в миске.
Добавьте коричневый сахар, ваниль, экстракт, корицу, мускатный орех и щепотку соли. Просейте муку и перемешайте ложкой до полного смешивания.
Добавьте масло в 10-дюймовую сковороду на среднем огне. Когда масло нагреется, ложкой опускайте тесто для банановых оладий в масло. Как только одна сторона станет золотистой, а сверху появятся пузырьки, переверните оладьи и готовьте, пока другая сторона тоже не подрумянится.
Достаньте оладьи и выложите на бумажные полотенца. Наслаждайтесь 🙂

Чем спелее ваши бананы, тем слаще будут ваши оладьи. Измените количество сахара по своему усмотрению.
Оладьи не должны быть пышными, как блины или хлеб. Они должны быть тоньше и влажнее.
Если вы используете чугунную сковороду, уменьшите огонь до среднего, а не до среднего.

Подпишитесь на мой канал YouTubeПодпишитесь на мой канал YouTube, чтобы получать полные видеоролики с рецептами. Нажмите на значок колокольчика, чтобы получать уведомления, когда я добавляю новое видео.

Пробовали этот рецепт? Поделиться в InstagramУпомяните @Myforkinglife или отметьте #myforkinglife!

Хотя myforkinglife.com пытается предоставить точную информацию о питании, эти цифры следует рассматривать как приблизительные. Различные факторы, такие как типы или бренды приобретенных продуктов, естественные колебания количества свежих продуктов и способ обработки ингредиентов, изменяют эффективную информацию о питательной ценности в любом конкретном рецепте. Ни при каких обстоятельствах myforkinglife.com не будет нести ответственность за любые убытки или ущерб, возникшие в результате того, что вы полагаетесь на информацию о питании.

Делиться заботой!

Автор Tanya

Опубликовано Опубликовано: 3 июля 2019 г. — Последнее обновление: 1 мая 2022 г.

Категории Завтрак, Карибский бассейн

Главная » Рецепты » Рецепт банановых оладий (Маруя)

Банановые оладьи — разновидность филиппинской закуски. Это жареная смесь из спелых бананов «саба» или плантанов. Бананы можно нарезать ломтиками или размять. Затем его смешивают с тестом, состоящим из муки, сахара, ванили и яиц. Оладьи определяются как смесь (например, жидкое тесто), которая включает фрукты или мясо. Маруя явно подпадает под эту категорию.

Бананы — это здоровая пища. Я люблю есть марую на завтрак. Это также делает отличную закуску. Мне больше всего нравится это с чашкой черного кофе на стороне. Как вам нравится есть свою марую?

Как я уже говорил, банан можно приготовить несколькими способами. Некоторые люди разрезают его пополам, а другие готовят его, нарезая тонкими ломтиками поперек. Я бы сказал, делай, что хочешь. Лично я предпочитаю пюре из бананов, потому что так их легче приготовить. Кроме того, это также делает смесь более ароматной.

Кулинарные советы Maruya

При приготовлении банановых оладий убедитесь, что вы используете спелые бананы. Незрелые бананы довольно горькие и не дадут вам ожидаемого сладкого вкуса. Вот руководство о том, как созреть бананы.
Попробуйте сначала использовать чашку масла для каждой партии. Добавьте больше по мере необходимости. Это предотвратит поглощение избытка масла смесью.
Не забудьте после приготовления обвалять жареную марую в сахаре. Это делает его вкус лучше.

Попробуйте этот быстрый и простой рецепт банановых оладий (Маруя). Дайте мне знать, что вы думаете.

Печать Pin

5 от 2 голосов

Рецепт банановых оладий

Банановое пюре смешать с мукой и другими ингредиентами, чтобы приготовить жидкое тесто, а затем обжарить до золотистого цвета. Лучше всего после жарки обвалять в сахарном песке.

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 25 минут

Порции 6 человек

Калорийность 460 ккал

Author Vanjo Merano

6 кусочков банана саба или подорожника, спелых (пюре)
1 чашка универсальной муки
1 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
1 1/2 чайной ложки экстракта ванили
1 90 взбитых яиц 5 8 190 чайная ложка разрыхлителя
3/4 стакана гранулированного белого сахара
1 стакан свежего молока
3/4 стакана растительного масла
1/2 чайной ложки соли

Стандарт США — метрическая система измерения

9000 В большой миске, в комбайне муки, разрыхлитель, соль и 1/2 стакана сахара.

Манная каша на молоке: Калорийность манной каши на молоке

Вкусная манная каша на молоке – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Купить продукты

Что может быть вкуснее и желаннее, чем манная каша на молоке. Вкусный, сытный и ароматный завтрак. К тому же манная каша очень полезная, она обволакивает желудок, не вызывает чувство тяжести, быстро переваривается и легко усваивается. Прекрасный вариант детского угощения, ведь она укрепляет кости, зубы и повышает иммунитет.

Автор: Инна Киселева,
читатель и автор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

10 минут

Время на кухне

10 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Русская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Манная крупа	4 ст. л. = 100 г
Молоко	2.5 стакан = 500 г
Сливочное масло	2 ст. л. = 80 г
Сахар	1 ст. л. = 25 г
Соль	1 щепотка = 2 г

заказать продукты

Сделать полезнее:

Если готовите манную кашу для ребенка, выбирайте молоко пастеризованное, а не цельное. Оно полезнее для нежного детского пищеварения.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Отмерьте нужное количество молока и манной крупы.

Шаг 1

Молоко налейте в сотейник с толстым дном, нагревайте на среднем огне непрерывно помешивая. Когда молоко начнет закипать, тонкой струйкой всыпьте манную крупу не прекращая мешать.

Шаг 2

Добавьте соль и сахар, продолжайте варить еще пол минуты. Затем выключите огонь, накройте крышкой и дайте каше постоять 10 минут, за это время она загустеет.

произвести впечатление

Подавайте манную кашу со сливочным маслом, можете добавить любимое варенье. Заварите чашечку чая и намажьте ломтик хлеба с маслом, так у вашего ребенка будет полноценный завтрак.

Манная каша — рецепт на молоке без комочков

Ингредиенты
Приготовление
Польза блюда
История блюда

Привет всем, ребята. Сегодня мы снова рассказываем как варить манную кашу на молоке, но на этот раз уже просто в кастрюле. Даже не стану спорить с тем, что рецепт манной каши на молоке сложно назвать редким или сложным. Но как доказывает практика и количество запросов варить ее умеют далеко не все. И с помощью нашего обзора вы многие о ней сегодня узнаете и в том числе ее историю с которой мы и начнем.

История блюда

Как известно, пшеница некогда была самым дорогим видом зерна. В прежние времена все чаще выращивали рожь и гречиху, а вот пшеница была менее популярна и ее привозили главным образом из-за границы. А учитывая тот факт, что манна крупа — это продукт, который образовывался при изготовлении муки, как отход не размоловшихся зерен, получить ее беспрепятственно и недорого местные смогли только веке в XVI. Именно в это время пшеница начинает массово распространятся среди местного населения Восточной Европы, а не только знати.

Так же известно, что первые варианты манной каши стали предлагаться в трактирах — общепитах того времени. И все потому, то при выпекании хлеба оставалось много таких вот крупных отходов. А кашу варить было быстро да и была она вкусной да сытной. А когда одних отходов стало не хватать, ушлые трактирщики стали заказывать специальный помол пшеницы и получать манку умышленно, а не как побочный продукт производства муки. Со временем установились пропорции и манная каша на молоке стала вполне себе оформленным блюдом в каждом общепите того времени. Но и тогда и сейчас главное требование одно — манная каша на молоке или на воде должна быть непременно без комочков. Именно такую мы постараемся приготовить сегодня.

Ингредиенты:

Манная крупа – 2 ст.л.
Молоко – 250 мл
Сахар – 1 ч. л.
Соль – ¼ ч.л.
Масло сливочное – 10 г

Приготовление:

Подготовим ингредиенты.
Прежде чем мы узнаем как сварить манную кашу на молоке, давайте подготовим необходимые продукты
В сотейнике доведем до кипения молоко на среднем огне.
Молоко кипятим
В отдельной миске соединим манку, сахар, соль. Перемешаем.
Тем временем в миске смешаем манку, сахарный песок и соль.
В кипящее молоко засыплем сухую смесь тонкой струйкой, при этом будем непрестанно мешать венчиком, чтобы избежать появление комочков.
Как только закипит молоко всыпьте по немного манную смесь все время помешиваю будущую кашу
Готовую кашу разложим по тарелкам, добавим сливочное масло, подадим к столу, украсив ягодами по желанию.
Готовую кашу надо быстро разложить по тарелкам и лакомится незамедлительно
Приятного аппетита.
Приятного аппетита.

Польза блюда

Хотя многие сегодня относятся к этому замечательному блюду скептически, я все же считаю, что манная каша на молоке и ее классический рецепт должны быть в арсенале каждой хозяйки. А еще не забывайте, что не менее вкусная каша получается и без молока и такой рецепт тоже имеет право на жизнь. И любой из вариантов, вкусный, сытный, быстро и легко готовится и дарит сытость на долго. Порой это очень важно и особенно в детском питании или во время восстановительной диеты. А какие каши любите вы? Как их готовите? Расскажите и мы поделимся вашим опытом с другими. Ваш ХозОбоз!

Легкий крем из манной крупы Рецепт

Перейти к рецептуРаспечатать RecipeRate Recipe

Традиционный чешский рецепт Крем из манной крупы (Krupicová kaše) с двумя разными начинками: корицей, какао и маслом или свежей черникой . Вкусная комфортная еда, любимая и детьми, и взрослыми!

В детстве я ела и любила эту классическую чешскую кашу. Нет ничего проще и быстрее сделать.

Если у вас есть дети, думаю, они тоже будут. Это удобно в качестве закуски, десерта или даже сладкого завтрака или основного блюда на обед.

Кроме того, каждый может украсить свою кашу по своему вкусу. Вы могли бы подать большую кастрюлю крема из манной крупы с батончиком начинки сбоку. Таким образом, каждый может настроить свою кашу.

Как приготовить манную кашу?

Всыпьте манную крупу в молоко, начните готовить и размешивайте, чтобы не образовались комочки.

Это действительно так же просто, как смешать манную муку и молоко в кастрюле и медленно варить, пока она не загустеет.

Вы хотите внимательно следить за кашей, пока она варится, помешивая венчиком. Это гарантирует, что ваш крем из манки будет гладким и без комков.

Ингредиенты и изменения рецепта домашней манной каши

В этом рецепте всего два основных ингредиента, и их легко найти: молоко и манная мука .

Вы можете использовать молочное молоко или оставить квитанцию веганом с вашим любимым немолочным молоком, таким как овсяное, соевое или миндальное.

Можно украсить какао и черникой или другими ягодами.

Чтобы сделать кашу более густой, добавьте один или два яичных желтка, когда каша станет густой. Это также придаст вашему чешскому угощению красивый золотистый цвет.

Что касается начинки, я люблю традиционную чешскую начинку из масла , какао, корицы и сахара.

Однако не стесняйтесь использовать все, что вам больше нравится.

Другие вкусные варианты начинки включают:

Измельченные орехи, такие как фундук, грецкие орехи, миндаль или фисташки.
Свежие фрукты: на ум приходят дольки апельсина, клубника, малина или бананы.
Сушеная клюква или изюм, пропитанные бренди.
Тертый темный шоколад 90%.
Фруктовое варенье или компот.

Как подавать и есть манную кашу со сливками

Мне больше всего нравится в этом рецепте то, как я ем это блюдо. Я научилась этой технике у своей мамы, когда мне было пять лет.

Когда ешь кашу, иди снаружи внутрь.

Сначала я наливаю около двух половников каши на большую обеденную тарелку, чтобы получился идеальный круг высотой ¼ дюйма.

Чтобы поесть, я всегда начинаю с края тарелки и двигаюсь по часовой стрелке по спирали к середине.

Пока я работаю, моя цель состоит в том, чтобы сохранить аккуратную круглую форму, уменьшающуюся с каждым укусом. Я стараюсь всегда сохранять оставшиеся начинки нетронутыми. (Я говорю, не мешайте начинку в кашу!).

Это странно успокаивает и созерцает, но также, как научила меня мама, урок терпения — каша остывает снаружи внутрь. сладкий завтрак, основное блюдо (по-чешски) или в качестве вкусной сливочной закуски. В зависимости от того, как вы это сделаете, он может быть более или менее декадентским.
Можно ли приготовить кашу заранее?
Манная мука со временем впитает больше жидкости по мере остывания, поэтому лучше есть кашу, пока она свежая и горячая.
Если у вас осталось немного каши, и вы обнаружите, что она гуще, чем вам хотелось бы, после того, как она остынет, просто добавьте больше молока и варите, помешивая, пока каша снова не станет однородной и кремообразной.
Другие чешские рецепты от Very Good Cook
Я надеюсь, что этот рецепт Манная каша со сливками вызовет у вас приступ богемной кухни. Если да, добавьте эти рецепты в свое следующее чешское меню:
Пышные богемские блины — одни из моих любимых в детстве бабушкиных блюд.
Печенье Linzer с малиновым джемом — это классическое домашнее лакомство, которое придает цвет и блеск вашему праздничному десерту.
Чешские картофельные оладьи – это моя семейная версия латкес: картофельные котлеты, обжаренные до золотистого цвета и хрустящей корочки.
Здесь вы найдете лучшие рецепты чешской кухни для дома. И еще больше кремовых, сытных рецептов десертов здесь.
Теперь ваша очередь.
Какой ваш любимый детский рецепт? Вы когда-нибудь были в Чехии?
Ответь мне в комментариях.
Печать
Easy Czech Cream из манной крупы (Krupicová Kaše)
★★★★★
5 из 1 отзывов
Автор: Михал Мартинек
Время подготовки: 5 минут
Время приготовления: 10 минут
Общее время: 15 минут
Выход: 4 порции 1x
border-color secondary-color.background-color»/>
Описание
Моя любимая чешская каша детства (называется krupicová kaše ), приготовленная из манной муки с корицей, какао и маслом или свежей черникой.
4 стакана (1 литр) молока (молочного или немолочного)
3/4 стакана (80 г) манной муки
Щепотка соли
Масло сливочное
Какао
Сахарный песок
Налейте молоко в кастрюлю среднего размера, добавьте манную крупу и соль и перемешайте.
Готовьте, постоянно помешивая, чтобы не образовались комки, на среднем или слабом огне до загустения, около 10 минут. Снимите с огня.
Разложите сливки из манной крупы на отдельные обеденные тарелки. (Вы можете использовать любую посуду, например, тарелку, но лучше начать с ровного круга высотой 1/4 дюйма, который можно есть спиральными движениями, двигаясь от края тарелки к середине).
Сверху выложите тонкие ломтики холодного сливочного масла, посыпьте корицей, какао и сахарным песком. Вы можете добавить другие начинки, такие как свежие фрукты или компот.
Рубрика: Новичок, Чешский, Сладкий, До 30 минут
Привет, я Михал
Я помогаю домашним поварам готовить вкусные вегетарианские блюда, используя простые ингредиенты и простые шаги. Подробнее…
Узнайте, как менять ингредиенты местами
Готовьте и выпекайте легко с помощью Шпаргалка по замене ингредиентов . БЕСПЛАТНО скачать .pdf:
Примечание: для этого контента требуется JavaScript.
Ваша личная информация защищена, и вы можете отказаться от подписки в любое время. Прочтите мою политику конфиденциальности.
Взаимодействие с читателем
Манная каша | Рецепт | Cuisine Fiend
Чт, 30 апреля 2020 г.
⯆ ПЕРЕЙТИ К РЕЦЕПТУ
Каша с отличием; и он возвращает вас в мир рисового пудинга, рыбных палочек и тарталеток. Это всего лишь манная крупа, но мне она нравится.
Дети, манная каша и я
Лучшее, что было в детях, это манная каша. В каком бы возрасте ребенка я ни забыл (неудивительно, если честно, это было более тридцати лет назад), когда я отлучился от смеси, я каждый вечер готовил манную кашу для моей маленькой дочери.
Бутылка жидкой овсянки, несладкая (до того, как бабушка взяла на себя управление), предлагалась на ночь, и после долгих уговоров она выпила около трети. Она не любила есть в ранние годы, моя маленькая девочка.
Я бы проглотил остаток, как алкаш, допивающий свое утреннее пиво. Да, верно, из бутылочки, соска и все такое.
Теплые воспоминания о еде
Шутки в сторону — хотя это чистая правда о детских остатках манной крупы — у меня в сердце (желудке?) есть мягкое место для безвкусной детской слизи, подобно тому, как люди сентиментально любят рисовый пудинг , сыр на тосте или яйца и солдатики.
Извращенность моей привязанности к манной крупе заключается в том, что мне, вероятно, не очень нравилось, когда мне ее подавали в детстве; хотя в памяти блуждает смутный образ каши с лужицами масла, сахара и корицы.
Но я никогда-никогда не готовила ее для себя, пока совсем недавно не подумала: «Какого черта?» Почему овес, ячмень, гречка и лебеда должны быть хороши для потребления взрослыми, полезны и модны, а плохая манная каша навсегда отправлены в ясли?
Не должно, а тут оживление.
Как варить манную кашу?
Манная крупа готовится так же быстро, как овес; хотите ли вы приготовить его с молоком или с водой (молоко! молоко!). На самом деле моя любимая техника замачивания на ночь работает здесь как ангел.
Накануне вечером отмерьте желаемое количество манной крупы — она также более сытная, чем овес, поэтому вы, вероятно, захотите использовать вдвое меньше — в маленькой кастрюле. Вы можете добавить несколько сухофруктов, если хотите (мои любимые клюквы) или немного сублимированных ягод. Залейте молоком или водой и оставьте на ночь в холодильнике.
Наутро не больше трех минут варится вкусная густая каша. Мне нравится, когда он действительно комковатый, но просто добавьте больше молока, если вы предпочитаете, чтобы он был более жидким.
Какие начинки в манной каше?
Опять же, ниже то, что мне нравится — привилегия автора рецептов. Если вы не добавляете ягоды или изюм, обязательно щедро посыпьте корицей. Вы также можете использовать какао-порошок для шоколадного привкуса. Мне нравится добавлять немного масла и смотреть, как оно тает на теплой каше. И капельку меда, кленового сиропа или ложку варенья.
манная каша
Количество порций: 4 Время: 5 минут плюс замачивание на ночь
Теги: хлопья, завтрак, легкий
ИНГРЕДИЕНТЫ

100 г ( ² ⁄ ₃ чашка) манная крупа (при наличии крупной)
горсть сушеной клюквы
400 мл (1¾ чашки) полуобезжиренного молока
щепотка соли
1 ст. сливочное масло
корица молотая
мед или кленовый сироп для подачи
МЕТОД
1. Замочите манную крупу на ночь: поместите ее в кастрюлю с клюквой и залейте молоком. Оставить в холодильнике.
2. Утром поставьте сковороду на средний огонь, добавьте щепотку соли и масло. Готовьте, часто помешивая, чтобы он не прилип, пока он не станет густым и не отойдет от стенок кастрюли. Добавьте немного воды, если на ваш вкус оно кажется слишком густым.
3. Разложите кашу по сервировочным тарелкам, посыпьте корицей и сбрызните медом или кленовым сиропом.
См. также
кускус для завтрака
кокосовая каша
овес суточный
Написать ответ
Ваш адрес электронной почты не будет опубликован
Осталось символов 800
* обязательно
Ваши комментарии
1
Push-уведомления
Вы подписаны на push-уведомления.

Молоко какао сахар масло: Глазурь из какао и молока

Какао – «Еда»

Какао — знакомый всем с детства продукт, с помощью которого можно устроить большой праздник. Основа шоколада, идеальная база для горячих и холодных напитков, яркий ингредиент в кондитерском деле, источник шоколадного аромата и цвета, а иногда даже аналог муки и добавка к удивительному джему из копченого бекона.

Мы взялись приготовить из какао что-нибудь удивительное, для чего поговорили с нашими друзьями — кондитерами, барменами и поварами. Вышло увлекательно. Для всех нижеприведенных рецептов подходит классическое какао из магазина, лишенное добавок и ароматизаторов.

Кекс шоколадный

Марина Николаева, шеф-кондитер ресторана Drink @ Dinners:

«Возьмите 1 крупное яйцо, разбейте его и перемешайте с 140 граммами сахара. Введите в эту смесь 120 мл сливок жирностью 33–35%, пусть они будут комнатной температуры. Добавьте 90 грамм растопленного сливочного масла, перемешайте. Затем возьмите 20 грамм какао-порошка, просейте с 135 граммами пшеничной муки и 5 граммами разрыхлителя. Введите эту смесь в тесто, добавьте 2 грамма соли. Все тщательно перемешайте и выложите в форму размером 20х20 см. Отпекайте в заранее разогретой печи при температуре 170 градусов 15–25 минут — тут многое зависит от вашей печи, поэтому такой люфт во времени. Проверить готовность можно с помощью сухой шпажки. Дать остыть при комнатной температуре — это займет около 20 минут — и потом уже вынимать из формы. Если хотите, можете добавить в тесто яблоки, груши, мандарины или персики — главное, снять с них шкурку. Ну и если хочется, можно добавить чуть ванилина».

Какао с сиропом топинамбура

Роман Окунев, шеф-бармен «Хлеб насущный»:

«Все умеют варить какао, я предлагаю усложнить этот процесс. Возьмите 500 мл молока — можно коровьего, а можно альтернативного. Затем возьмите 1 чайную ложку ванильного сахара, 1 столовую ложку сиропа топинамбура для вкуса и 3 столовые ложки какао-порошка. Засыпьте в сотейник какао, залейте сироп и добавьте ванильный сахар. На медленном огне, помешивая, доведите до загустения. После того как масса станет гуще, залейте молоко. Помешайте, доведите до закипания, но продолжайте помешивать, чтобы ничего не пригорело и все соединилось. Как только доведете до однородной консистенции, выключайте плиту. Разлейте по кружкам, украсьте зефиром маршмеллоу».

Ликер с какао и ромом

Антон Громов, шеф-бармен «Л.Е.С.»:

«Если хочется сделать из какао ликер, то я бы поступил так. Возьмите 1 л рома — у него есть сливочные ноты. Залейте ром в кастрюлю, добавьте туда 250 грамм какао — по мне, так лучше „Несквик“, затем 100 грамм сахара. Довести до кипения, пусть 15 секунд побулькает, и выключить. Когда остынет, перелить ликер в бутылку и не трогать его еще несколько дней, чтобы вкус окончательно устоялся. Получится отличный какао-ликер».

Варенье с беконом и какао

Андрей Нестеренко, шеф-повар ресторана Six Floor и караоке-клуба City Voice:

«Не стоит бояться этого сочетания — получится яркий сладкий джем с ароматом копчения, идеальный для завтраков. Итак. Возьмите полукилограммовую пачку сырокопченого бекона, можно брать тот, что уже нарезан. Возьмите 200 грамм лука-шалота. Нарежьте мелко лук и обжарьте его на сковороде. Следом отправьте туда тонко нарезанный бекон. Когда и бекон обжарится, добавьте 150 мл обычного бальзамического уксуса, 50 грамм тростникового сахара, 50 грамм обычного меда и примерно 15 грамм какао. Перемешайте хорошенько и в течение часа уваривайте все это до густоты. Минут за 15 до окончания добавьте 25 грамм сливочного масла. Остудите варенье, переложите его в банку и дайте ему дней 10 настояться, чтобы все вкусы пропитались друг дружкой. Есть его нужно с круассанами, тостами или, например, подавать к печеной птице в небольшом количестве».

Горячий шоколад

Марина Николаева:

«Какао — основа для горячего шоколада. Делаем так. В высоком сотейнике с толстым дном или в кастрюле растопите 70 грамм сахара. Дождитесь, пока он станет карамельного цвета. Можно помешать деревянной ложкой, чтобы не пригорел. Влейте 100 мл горячих сливок жирностью 15–20% — осторожно, масса резко увеличится в объеме и будет кипеть. Перемешайте и слегка уварите. Затем введите 700 мл молока жирностью 3,5% и 6 столовых ложек какао. Доведите до кипения на медленном огне. По желанию можно добавить немного темного шоколада — в самом конце для насыщенности вкуса».

Бисквит из какао

Екатерина Кригер, шеф-кондитер ресторана Stories:

«Какао-порошок здорово можно использовать в выпечке вместо муки. Тогда шоколадный бисквит получится очень влажным и интересным по структуре. Рецепт такой. Взбейте до крепких пиков 315 грамм белков и 350 грамм сахара. Дальше добавьте в эту массу 225 грамм желтков. Аккуратно перемешайте и добавьте через сито 110 грамм какао-порошка. Хорошо перемешайте, выложите в форму и выпекайте 12–15 минут при температуре 180 градусов. На выходе получается классный, влажный, структурированный бисквит без муки, который можно есть просто так или можно использовать как основу для десертов, вкус которых подразумевает наличие какао и бисквита».

Чипсы из какао

Екатерина Кригер:

«А еще какао можно использовать вместо шоколада, если вы хотите приготовить тонкие, хрустящие чипсы. Для этого вам понадобятся 310 мл воды, 30 грамм сливочного масла, 50 грамм сахарной пудры, 15 грамм муки, 6 грамм кукурузного крахмала, 30 грамм порошка какао, 70 грамм куриного белка и 1 грамм соли. Воду со сливочным маслом доведите до кипения. Добавьте в нее смесь из сахарной пудры, муки, крахмала, какао-порошка, соли и белка. Получившееся тесто хорошо пробейте блендером и оставьте на ночь, чтобы оно настоялось. На следующий день эту смесь аккуратно вылейте ложкой на силиконовый лист и запекайте 10–15 минут при температуре 180 градусов.

Затем этим чипсам нужно придать аккуратную форму. Снимите их с листа тонким ножом и накрутите на любой цилиндр или ложку, таким образом придав им форму лепестка. Высыхает моментально, и можно использовать как в декоре, так и при сборке необычного мильфея для отдачи в ресторане, а также как тонкие хрустящие вафли — дома с чаем».

Датский блинчик

Ульяна Юрьева, хозяйка проекта Brownie Mama:

«Это очень простой рецепт. Блин получается вкусный и прикольный, потому что во время выпекания он надувается огромным пузырем и эффектно выглядит при подаче. По сути это обычный блин, но выпекается он в духовке. Нужно взять 80 грамм муки, 170 мл молока, 30 грамм какао, щепотку соли, 50 грамм сахара и 3 яйца. Соедините все ингредиенты и взбейте при помощи блендера. Тут есть важный нюанс: нужно нагреть духовку до 220 градусов и поставить туда форму, в которой вы будете запекать блин, в идеале — чугунную сковородку. Ставите, и она нагревается, пока вы делаете блинную массу. Затем достаете горячую сковородку, кладете туда 20 грамм масла. После того как оно растопится, выливайте туда тесто и отправляете в духовку. Выпекать блинчик нужно 15–20 минут при 220 градусах. При подаче можно его посыпать сахарной пудрой. Я люблю подавать такое со взбитыми сливками и свежими ягодами. Можно добавить пару ложек мягкого козьего сыра».

Маффины с какао

Ульяна Юрьева:

«А еще я люблю добавлять какао в маффины с вишней. Тут все очень просто. Вам понадобится 100 грамм сливочного масла, 150 грамм муки, 40 грамм какао, 200 грамм сахара, 120 мл молока, 2 крупных яйца, пакетик разрыхлителя и 300 грамм замороженной вишни. Масло нужно будет заранее достать из холодильника или подогреть в микроволновке до мягкости, чтобы оно подходило для взбивания. Взбейте масло с сахаром, добавьте яйца и молоко — главное, чтобы оно было чуть теплое, не холодное. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и какао и всыпьте эту смесь на низких оборотах в блендер — получится густое тесто. Вишню перемешайте с 2 ложками муки, чтобы она лучше собралась. Аккуратно перемешайте, без фанатизма, чтобы не травмировать ягоды. Потом разложите тесто по бумажным или силиконовым формам. Если формы металлические, то их нужно заранее смазать маслом. Тесто разложите так, чтобы оно занимало две трети емкости, иначе оно сильно поднимется и вылезет. Выпекайте 20–25 минут, в зависимости от размера формочек, при температуре 180 градусов. Готовность проверяйте зубочисткой. Я люблю такие маффины подавать с молоком. Выходит здорово, когда маффины еще теплые, а молоко прохладное. Или наоборот».

молоко сгущенное с какао и сахаром Масло-Дел

Блюда

keyboard_arrow_right

Лакомства

keyboard_arrow_right

Сладости

keyboard_arrow_right

молоко сгущенное с какао и сахаром Масло-Дел

Количество x {{unitOption.title}} штука

Энергия 306 ккал

= 1 281 кДж

Белки 6,9 г

Углеводы 56 г

Жиры 7,5 г

Волокна —

Энергия {{foodstuff.foodstuff.energy}} ккал{{foodstuff.foodstuff.energy}} кДж

= {{ unitConvert(foodstuff.foodstuff.energy,0.239) | number : 0}} ккал= {{ unitConvert(foodstuff.foodstuff. energy,4.184) | number : 0}} кДж

Белки {{foodstuff.foodstuff.protein}} г-

Углеводы {{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} г-

Жиры {{foodstuff.foodstuff.fat}} г-

Волокна {{foodstuff.foodstuff.fiber}} г-

Энергия 306 ккал

Белки 6,9 г

Углеводы 56 г

Жиры 7,5 г

Волокна —

Пищевые ценности

foodstuff.gi != null»>

Белки	6,9 г
Углеводы	56 г
Сахар	43,5 г
Жиры	7,5 г
Насыщенные жирные кислоты	—
Транс-жирные кислоты	—
Моно-ненасыщенные	—
Полиненасыщенные	—
Холестерин	—
Волокна	—
Соль	—
Вода	—
Кальций	—
GI Гликемический индексhelp
PHE	345 мг

Состояние	не приготовлено с термической обработкой
Белки	{{foodstuff.foodstuff.protein}} г—
Углеводы	{{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} г—
Сахар	{{foodstuff.foodstuff.sugar}} г-
Жиры	{{foodstuff.foodstuff.fat}} г—
Насыщенные жирные кислоты	{{foodstuff. foodstuff.saturatedFattyAcid}} г-
Транс-жирные кислоты	{{foodstuff.foodstuff.transFattyAcid}} г-
Моно-ненасыщенные	{{foodstuff.foodstuff.monoSaturated}} г-
Полиненасыщенные	{{foodstuff.foodstuff.polySaturated}} г-
Холестерин	{{foodstuff.foodstuff.cholesterol}} мг-
Волокна	{{foodstuff.foodstuff.fiber}} г—
Соль	{{foodstuff.foodstuff.salt}} г-
Вода	{{foodstuff.foodstuff.water}} г-
Кальций	{{foodstuff. foodstuff.calcium}} мг-
GI Гликемический индексhelp	{{foodstuff.foodstuff.gi}}
PHE	{{foodstuff.foodstuff.phe}} мг-
Aлкоголь	{{foodstuff.foodstuff.alcohol}} г

Состав пищевой ценности

fiber_manual_record Белки

fiber_manual_record Углеводы

fiber_manual_record Жиры

fiber_manual_record Белки

fiber_manual_record Углеводы

fiber_manual_record Сахар

fiber_manual_record Жиры

fiber_manual_record Насыщенные жирные кислоты

{{dataChartPercent[0] | number:0}} %

{{dataChartPercent[1] | number:0}} %

{{dataChartPercent[2] | number:0}} %

{{dataChartPercent[0] | number:0}} %

{{dataChartPercent[1] | number:0}} %

{{dataChartPercent[2] | number:0}} %

{{dataChartPercent[3] | number:0}} %

{{dataChartPercent[4] | number:0}} %

Название	Энергия (ккал)

{{feedback. text}}

Посмотреть все отзывы

{{(foodstuffCount | number : 0).split(‘,’).join(‘ ‘)}}

продуктов в нашей базе данных

{{(diaryCount | number : 0).split(‘,’).join(‘ ‘)}}

выполненный рацион за вчера

{{(userCount | number : 0).split(‘,’).join(‘ ‘)}}

зарегистрировано в Таблице калорийности

Старомодный рецепт шоколадной помадки

Перейти к рецепту

Старомодная шоколадная помадка, это лучшая, сливочная шоколадная помадка, приготовленная по старинке! И всего 6 ингредиентов. Идеальные домашние шоколадные конфеты, которые понравятся всем.

Я был большим любителем конфет в течение долгого времени, особенно шоколада, такого как эти Easy Homemade Filled Chocolates или эти Italian Chocolate Kisses / Baci.

Старомодная шоколадная помадка — это все, чем должна быть домашняя помадка, так что приготовьте термометр для конфет.

Я искал и искал шоколадную помадку, которую попробовал, когда мне было 8 или 10 лет, если вы можете в это поверить! Эта помадка таяла во рту и была немного рассыпчатой.

Я помню, как в субботу днем ходил на Рождественский базар в церкви с парой моих школьных друзей. Я купил десятицентовик шоколадной помадки и до сих пор помню, как подумал: «Это лучшая помадка, которую я когда-либо ел».

И когда мы вернулись за другой сумкой, дама была распродана. Грустный день для меня!

Кажется, в поисках «Единственного» я пробовал помадку во всех без исключения магазинах шоколада. И, к сожалению, все они были сливочными типами, обычно приготовленными из подслащенного сгущенного молока, точно так же, как моя двойная шоколадная помадка с арахисовым маслом или эта легкая помадка с грецким орехом. Я хотел эту рассыпчатую помадку, тающую во рту!

Перенесемся на несколько недель назад, и я решил, что буду гуглить, пока не найду свою шоколадную помадку. И я обнаружил, благодаря Hershey’s, видимо, это их рецепт 9.0006, который дает вам эту божественную выдумку.

Соглашение

Ингредиенты рецептов

Сахар — гранулированная
какао -порошок — безобеспеченные голландские обработанные
соль
молоко — целое/тяжелое молоко
— я использую подсоли. Шоколадная помадка
Застелите квадратную форму диаметром 8 дюймов пергаментной бумагой, смазанной маслом.
В кастрюле среднего размера смешайте сахар, какао и соль, затем добавьте молоко и перемешайте деревянной ложкой (не венчиком или металлической ложкой).
Варить на среднем огне, постоянно помешивая, пока смесь не начнет кипеть (сильно кипеть), примерно 15 минут.
Убавьте огонь до среднего и продолжайте готовить, не перемешивая, пока температура не достигнет 234 °F (112 C) примерно 30 минут.
Снимите кастрюлю с огня, добавьте масло и ваниль. Не перемешивайте. Остудить до комнатной температуры (110°F/43C), приблизительно 30 минут. Затем взбивайте деревянной ложкой до тех пор, пока смесь не начнет терять часть своего блеска (примерно 6-8 минут).
Быстро распределите помадку в подготовленной форме и дайте полностью остыть, даже в течение ночи (при комнатной температуре). Разрежьте его на квадраты.
Адаптация рецепта помадки для высокогорья
Чтобы подогнать температуру к вашей высоте, вычтите два градуса из температуры, необходимой для каждой тысячи футов высоты над уровнем моря. Например, в этом рецепте фаджа, если вы живете на высоте 5000 футов над уровнем моря, вы бы вычли 10 градусов из 234 градусов.
Как хранить домашнюю шоколадную помадку
Нарезанные кусочки заверните в пергаментную бумагу или алюминиевую фольгу и храните в герметичном контейнере или в герметичном пластиковом пакете. Помадка, хранящаяся при комнатной температуре, может храниться от 7 до 14 дней.
Помадку также можно хранить в холодильнике, завернув в герметичный контейнер. В холодильнике помадка хранится 2-3 недели.
Как заморозить
Заморозить помадку в двойном пакете, хорошо завернуть. Замораживать можно как кусочками, так и целиком. Помадка хранится до 3 месяцев в морозильной камере.
Что приготовить из помадки
Если у вас случайно осталась помадка или по какой-то причине помадка не получилась, не отчаивайтесь и уж точно не выбрасывайте! Нарежьте немного помадки, добавьте ее в горячее молоко и перемешайте до получения однородной массы, и вот у вас есть потрясающий горячий шоколад, может быть, лучший, который вы когда-либо пробовали?
Или растопите немного помадки в микроволновой печи или над кастрюлей с кипящей водой и сбрызните ею мороженое или в качестве ганаша на торте. Горячий соус помадки еще никогда не был таким вкусным.
Можно ли добавить орехи или арахисовое масло
Да, вы можете добавить орехи, такие как грецкие орехи, фундук, пекан, арахисовое масло или даже мини-зефир. Лучшее время для добавления этих ингредиентов — когда вы добавляете масло и ваниль. Я бы также рекомендовал сначала обжарить орехи, чтобы придать наилучший вкус вашей помадке.
Вы также можете заменить экстракт ванили экстрактом мяты, миндаля или даже апельсина.
Как жарить орехи
Выложите орехи в один слой на несмазанный маслом противень. Выпекайте в предварительно разогретой до 350F/180C духовке от 5 до 8 минут или до тех пор, пока они не станут золотисто-коричневыми, сразу переложите из формы в чистую миску для охлаждения.
Подпишитесь сегодня
Никогда не пропустите рецепт!
Подпишитесь сегодня и получите мою бесплатную электронную книгу рецептов!
Как сделать, чтобы помадка не была песчаной или зернистой
Убедитесь, что сахар растворился.
Возможно, помадку взбивали недостаточно долго или недостаточно сильно.
Влияет ли погода на помадку?
Да, во влажный день, когда конфета остынет, она может начать поглощать влагу из воздуха, поэтому во влажный день конфета будет мягче, чем должна быть.
Поэтому в сухие дни всегда лучше делать леденцы (помадку). Хотя, если у вас нет другого выбора, кроме как приготовить конфеты во влажный день, приготовьте их при самой высокой рекомендуемой температуре (237-240F).
Прохладная погода также способствует более быстрому охлаждению леденцов, что снижает вероятность образования страшных кристаллов.
Почему моя помадка мягкая?
Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации.
В большинстве случаев причина в том, что ваша помадка не достигла нужной температуры, для этого очень важно использовать хороший термометр для конфет.
Надеюсь, вам понравится эта домашняя шоколадная помадка! И дайте мне знать, как вам это нравится. Наслаждаться!
More Chocolate Candy Recipes
Homemade Chocolate Mint Filled Chocolates
Chocolate Torrone
Creamy Old Fashioned Caramel Candies
Homemade Italian Chocolate Kisses / Baci
Old Fashioned Chocolate Fudge
Rosemary Molloy
Old Fashioned Chocolate Fudge , сливочная и слегка рассыпчатая, эта домашняя помадка тает во рту.
4.79 Из 238 голосов
Рецепт рецепта печатного рецепта
Время приготовления 15 мин
Время приготовления 1 час
Время охлаждения 8 часов
Всего времени 9 часов 15 мин
Дессерт курса, закуска
Cuisine American
Сервины 20 200003
American 9000
Сервические сервиры 20. штук
Калорийность 154 ккал
3 стакана сахарного песка
2/3 стакана какао (несладкий голландский обработанный)
1/8 чайной ложки соли
1 1/2 стакана сливочного масла цельного молока
1/415 Я использую соленую) (комнатной температуры)
1 чайная ложка ванили
*если вы используете несоленое масло, увеличьте количество соли до 1/4 чайной ложки.
Застелите квадратную форму диаметром 8 дюймов пергаментной бумагой, смазанной маслом.
В кастрюле среднего размера смешайте сахар, какао и соль, затем добавьте молоко и перемешайте деревянной ложкой (не венчиком или металлической ложкой).
Готовьте на среднем огне, постоянно помешивая, пока смесь не начнет кипеть (сильное кипение), примерно 15 минут.
Убавьте огонь до среднего и продолжайте готовить, не перемешивая, пока температура не достигнет 234 °F (112 C) примерно 30 минут.
Снимите кастрюлю с огня, добавьте масло и ваниль. Не перемешивайте. Остудить до комнатной температуры (110°F/43C), приблизительно 30 минут. Затем взбивайте деревянной ложкой до тех пор, пока смесь не начнет терять часть своего блеска (примерно 6-8 минут).
Затем быстро распределите по подготовленной форме и дайте полностью остыть даже в течение ночи (при комнатной температуре). Нарежьте квадратиками. Хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре.
Вы также можете заморозить помадку в двойном пакете, хорошо завернутом. Заморозьте либо кусками, либо целыми плитами. Можно заморозить на срок до 3 месяцев. Хранится в герметичном контейнере примерно 2 недели или в холодильнике 3-4 недели. Наслаждаться!
Для хранения помадки заверните нарезанные кусочки в пергаментную бумагу и храните в герметичном контейнере или герметичном пластиковом пакете. Помадка, хранящаяся при комнатной температуре, может храниться от 7 до 14 дней.
Помадку также можно хранить в холодильнике завернутой и помещенной в герметичный контейнер. В холодильнике помадка хранится 2-3 недели.
Чтобы заморозить – заморозьте помадку в двойном пакете, хорошо заверните. Заморозьте либо кусками, либо целыми плитами. Его можно заморозить на срок до 3 месяцев.
Для высокогорья: чтобы настроить температуру в соответствии с вашей высотой, вычтите два градуса из температуры, необходимой для каждой тысячи футов высоты над уровнем моря. Например, в приведенном ниже рецепте, если вы живете на высоте 5000 футов над уровнем моря, вы бы вычли 10 градусов из 234 градусов. https://www.chicagotribune.com/news/ct-xpm-1988-01-28-8803260034-story.html
Полезные советы
«Натрите стенки кастрюли, которую вы будете использовать, маслом. По-видимому, если одна крупинка сырого сахара попадет в сахарную смесь, она превратит приготовленный сахар обратно в гранулированный сахар и снова сделает его зернистым. Масло будет таять, когда сковорода нагреется, в результате чего сахар скользнет в сковороду. Я годами натираю маслом стенки сковороды. Также никогда не царапайте стенки кастрюли во время приготовления пищи. Это действительно работает. Помадка получается очень гладкой текстуры». Ронда
«Очень понравилось делать это. Я удвоил партию, и темп занял чуть больше часа, чтобы добраться туда. Регулируем температуру почти до средней на нашей сверхнагревательной горелке. Затем я поставил свой горшок у приоткрытого окна, чтобы холодный воздух охладил его до 110. Когда на улице всего 9°, это помогло! Добавил ломтики миндаля и кокосовую стружку». – Криста
«Раньше я всегда использовал этот рецепт Hershey, но я уже много лет не делаю помадку. Попробовал партию на этих выходных, и это напомнило мне о том, как я исправлял сбои, о которых читал. Если помадка никогда не схватывается или не превращается в бетон в кастрюле, не отчаивайтесь. Если он слишком мягкий, снова нагрейте его до температуры (234 F для рецепта Херши — если он слишком мягкий, ваш термометр, вероятно, сбился). Если оно было слишком твердым, добавляйте немного молока, когда оно растает, я готовлю, пока оно не растает. Снимите с огня, добавьте сверху кусочек сливочного масла, дайте остыть и взбейте, как раньше. Раньше я называл это своим особым рецептом дважды приготовленной помадки». Густаво
Калории: 154 ккалкарбогидраты: 32GProtein: 1GFAT: 3GSatureted FAT: 2GCHOLESTEROL: 7 мгсодиум: 43 мгпотассий: 67 мг. Дайте нам знать, как это было!
Обновлено от 18 ноября 2017 г.
Подпишитесь сегодня
Никогда не пропустите рецепт!
Подпишитесь сегодня и получите мою бесплатную электронную книгу рецептов!
Шоколадная помадка — Попрощайтесь с глютеном
Перейти к рецепту
Тает во рту Шоколадная помадка, перед которой трудно устоять! Это простое в приготовлении шоколадное лакомство представляет собой восхитительный кусочек, который трудно съесть всего один!!
Этот простой рецепт не требует термометра для конфет и может быть приготовлен за считанные минуты.
Затем дайте ему затвердеть пару часов и наслаждайтесь!
Распечатанная карта рецептов с полным списком ингредиентов и инструкциями расположена внизу стойки.
Обязательно прочитайте весь пост, чтобы не пропустить важные советы и рекомендации!
Прежде чем приступить к приготовлению помадки, я смазала форму для выпечки размером 8 x 8 дюймов.
Затем я поставил на плиту кастрюлю среднего размера, добавил полфунта сливочного масла и сделал средний огонь.
Затем я измерил немного сгущенного молока, коричневого сахара и какао.
Время от времени я перемешивал эти ингредиенты, пока масло не растаяло. Когда масло растает, я постоянно помешиваю его, пока оно не начнет пузыриться.
Когда он начал пузыриться, я перестал мешать и оставил кипеть на 6 минут.
Через 6 минут я снял помадку с огня и перелил ее в большую мерную чашку из пирекса.
Затем я постепенно добавил 2 1/2 стакана сахарной пудры, продолжая помешивать.
Я перестал помешивать, когда сахарная пудра полностью растворилась в помадке. Раздавите как можно больше кусочков сахарной пудры, если вы не просеяли ее заранее.
В это время вы также можете добавить немного нарезанных грецких орехов, если вы предпочитаете такую помадку.
Я соскоблил горячую помадку в смазанную маслом форму для выпечки размером 8 x 8 дюймов и дал ей остыть и затвердеть в течение нескольких часов.
Когда помадка затвердела, я перевернул ее на разделочную доску и разрезал острым ножом на квадраты.
Тает во рту Шоколадная помадка – это нежное сливочное лакомство, которое удовлетворит вашу тягу к сладкому! Подавайте его и будьте готовы к тому, что он быстро исчезнет!!
Распечатанная карта рецептов с полным списком ингредиентов и инструкциями расположена внизу стойки.
Вот еще квадраты и батончики для вашего удовольствия…
Квадрат с лимонным пухом – без глютена
Квадраты из сахарного печенья со льдом – без глютена
Квадраты для пирога с орехами – без глютена
С арахисовым маслом Батончики с тыквенным печеньем и специями без глютена
Батончики с лимонным печеньем – без глютена
Кленовая помадка
Праздничные батончики с песочным печеньем – без глютена
Квадраты с арахисовым маслом и зефиром
Темный шоколадный помадка
Фудж с арахисовым маслом
Приятная версия рецепта можно найти в нижней части стр.
Ингредиенты, которые вам необходимо сделать этот шоколад:
1/2 LB. сливочное масло
3 стакана коричневого сахара
2/3 стакана сгущенного молока
1/4 стакана какао
2 1/2 стакана сахарной пудры
Как приготовить шоколадную помадку:
Смажьте маслом форму для выпечки размером 8 x 8 дюймов.
Поставьте кастрюлю среднего размера на плиту и вылейте в нее масло.
Включите конфорку на средний огонь.
Добавьте коричневый сахар, сгущенное молоко и какао. Время от времени помешивайте, пока масло не растает, а затем постоянно помешивайте.
Как только закипит, перестаньте помешивать и дайте покипеть 6 минут.
Снимите с огня и перелейте в мерную чашку или миску из пирекса.
Постепенно добавляйте сахарную пудру до полного растворения.
Соскребите в подготовленную форму. Дать настояться несколько часов.
Переверните на разделочную доску и нарежьте острым ножом на квадраты.
Подавайте и наслаждайтесь!
Время подготовки
3 минуты
Время приготовления
16 минут
Общее время
19 минут
Ингредиенты
1/2 фунта сливочного масла
3 стакана коричневого сахара
2/3 стакана сгущенного молока
1/4 стакана какао
2 1/2 стакана сахарной пудры
Инструкции
Смажьте маслом противень размером 8 x 8 дюймов.

Тушеная грудка в молоке: Куриная грудка тушеная в молоке — калорийность, состав, описание

Тушеная утиная грудка в молоке — рецепт с фото пошагово

Спам или Реклама

Мошенничество

Клон моего профиля

Оскорбления

Недопустимое содержание

Сообщение админам (по желанию)

Ваше имя (по желанию)

Ваш email (обязательно)

(0)

27.02.2019 21:53

1 тыс

Нравится?

О рецепте

Сложность:
средняя

Тушеная утиная грудка в молоке получается нежной и ароматной. Готовить данное блюдо можно в небольшой кастрюле на плите. Молоко можно взять любой жирности, оно хорошо сочетается с мясом. Так же для тушения понадобится репчатый лук и чеснок. Такую вкусную утиную грудку можно подавать к столу с гречневой кашей, перловкой, либо с картошкой.

В списокпокупокили

Порции

–
2
+

грудка утиная
грудка утиная

1
шт

лук репчатый
лук репчатый

1
шт

чеснок
чеснок

3
зубчик

молоко
молоко

1
стакан

соль
соль

по вкусу

перец черный молотый
перец черный молотый

по вкусу

лук зеленый
лук зеленый

по вкусу

1

Берем утиную грудку вместе с кожей, промываем водой.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

2

Режем утиное филе крупными кусочками

3

Очищаем чеснок, нарезаем ножом.

4

Чистим от шелухи репчатый лук, нарезаем полукольцами.

5

Высыпаем мясо в кастрюлю или другую емкость для тушения. Солим, перчим, добавляем лавровый лист.

6

Высыпаем репчатый лук и чеснок к мясу.

7

Наливаем свежее молоко. Ставим на плиту и готовим на медленном огне около часа.

8

К столу подаем утиное мясо в теплом виде, можно с кусочками картофеля и с зеленью. Приятного аппетита!

Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 1145
рецептов.
Вот один их моих последних: Дрожжевые булочки Розочки с маком и сахаром в духовке.

Вторые блюда

Блюда из утки и гуся

Русская

На обед

На ужин

Измельчение

Тушение

Газовая плита

Похожие рецепты

Утка с яблоками в духовке

Голубцы из индоутиного мяса и моркови

Запечённая утка с картошкой на Новый год

Набирающие популярность

Новогодний слоеный салат с курицей, помидорами и сыром

Фаршированные яйца со свеклой и сыром — вкусная закуска к новогоднему столу

Сытные сырники из творога без манки на завтрак

Заварные эклеры с творожным кремом по-французски

Цветная капуста с помидорами под фольгой в духовке

Добавляют в избранное на этой неделе

Намазка из тунца для бутербродов

Сытная лепешка с сырной начинкой на завтрак

Салат Министерский с семгой

Кекс Ванильные облака в духовке

Салат из жареных баклажанов, свежих помидоров и зелени

Курица в молоке — 7 рецептов в духовке, в горшочке, с фото

Курица в молоке – это повседневное блюдо для всей семьи. Оно готовится очень быстро, из самых простых продуктов и получается очень приятным, а также необычным на вкус.

Содержание:

Рецепт 1: курица в молоке (пошаговые фото)
Рецепт 2, пошаговый: курица в молоке в духовке
Рецепт 3: куриная грудка, томленая в молоке
Рецепт 4: курица с травами в горшочке в молоке
Рецепт 5: курица карри в кокосовом молоке (с фото)
Рецепт 6, простой: заварная куриная грудка в молоке
Рецепт 7: тушеная курица с грибами в молоке
ВИДЕО

Рецепт 1: курица в молоке (пошаговые фото)

Во время тушения куриное мясо пропитывается молоком и становится очень нежным, почти рассыпчатым. Такой завтрак, обед или ужин порадует ваших близких людей своей новизной!

Курица свежая (грудка) 500 грамм
Масло растительное 1–2 столовые ложки
Молоко цельное пастеризованное 1 стакан
Имбирь сушеный молотый 1 столовая ложка или по вкусу
Майоран сушеный молотый 1 столовая ложка или по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу

Берем свежее куриное филе, промываем его под холодной проточной водой и сушим бумажными кухонными полотенцами.

Затем выкладываем мясо на разделочную доску и срезаем с него пленку с хрящами.

После этого нарезаем филе порционными кусочками размером от 2 до 3 сантиметров, перекладываем их в глубокую миску, посыпаем по вкусу солью, сушеным имбирем и майораном.

Втираем специи в курицу чистыми руками и оставляем ее в таком виде на 10 – 15 минут.

Спустя нужное нам время ставим на сильный огонь сковороду и вливаем в нее одну — две столовые ложки растительного масла.

Даем возможность маслу раскалиться, затем аккуратно опускаем в него кусочки настоявшегося филе и обжариваем их со всех сторон в течение 4 -5 минут, интенсивно помешивая кухонной лопаткой.

На данном этапе приготовления доводить мясо до полной готовности не надо, вполне достаточно легкого налета золотистой корочки на кусочках курицы.

Когда куриное филе станет румяным, заливаем его нужным количеством цельного пастеризованного молока и, если надо, добавляем еще немного соли со специями.

Дальше доводим жидкость до кипения, уменьшаем огонь на уровень между маленьким и средним, накрываем сковороду крышкой и тушим мясо 10 – 15 минут, периодически перемешивая. За это время курица дойдет до полной готовности, а молоко почти испарится, на дне сковороды останется совсем немного.

Его можно выпарить до конца или оставить и использовать в виде подливы. Готовое блюдо настаиваем под крышкой на выключенной плите еще 4 – 5 минут. Затем раскладываем его порциями по тарелкам и подаем к столу.

Курица в молоке – это второе блюдо, которое подают в горячем виде. В основном каждую порцию дополняют каким-либо гарниром: отварным рисом, картофельным пюре, салатом из свежих овощей, пастой или другими макаронными изделиями. Это кушанье имеет приятный сладко-соленый привкус с явно выраженным ароматом имбиря, майорана и молока. Наслаждайтесь!

Приятного аппетита!

Рецепт 2, пошаговый: курица в молоке в духовке

На выходе получается очень вкусное блюдо. Мясо очень нежное и сочное, а молоко, за счёт лимона, створожится и получится очень вкусный соус. Заметьте, что в сам соус соль не добавляем, он он получается очень вкусный, и подсолить его совсем не хочется.

Лимон 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. л.
Масло сливочное 150 г
Молоко 500 мл
Перец чёрный молотый 1 щепотка
Соль 1 щепотка
Цыплёнок 1 шт.
Чеснок 7 зубчик
Эстрагон (тархун) свежий 3 веточка

Для приготовления цыплёнка в молоке подготовим продукты: молоко, лимоны, тархун свежий, чеснок, цыплёнок, сливочное масло, подсолнечное рафинированное масло (или оливковое), соль и перец.

С лимона нужно снять ножом цедру, стараясь не срезать белую часть. Затем лимоны нарезать толстыми ломтиками. Сначала нарежьте только 1 лимон. Возможно хватит 1. Но цедру в любом случае снимаем с 2 лимонов.

Зубчики чеснока раздавить ножом.

Цыплёнка вымыть, обсушить и натереть снаружи и внутри солью и перцем. Внутрь цыплёнка положить ломтики лимона. 2 лимона у меня не вошли, только 1. Смазать цыплёнка, немного, оливковым или подсолнечным рафированным маслом.

В сковороде или жаровне растопить 1/2 сливочного масла, добавить немного растительного масла и обжарить цыплёнка до румяной корочки с 2 сторон. Затем цыплёнка убираем, а масло нужно будет слить.

Теперь в жаровне, в которой будем запекать цыплёнка, нужно растопить оставшееся сливочное масло, добавить цедру лимона и чеснок.

Положить цыплёнка в жаровню. Добавить молоко. Довести молоко до кипения на плите, убрать с огня. Жаровню или форму для запекания лучше брать как можно меньшую по диаметру, чтобы молоко было как можно выше по уровню.

Бумагу для выпечки смочить в воде и отжать. Накрыть сверху цыплёнка, подоткнув бумагу по краям. Запекаем при 190-200°С 1 час 15 минут. Если вдруг в процессе запекания, вы заметите, что молоко никак не створаживается, можете добавить ломтик лимона прямо в молоко.

Подаём ароматного цыплёнка горячим, вместе с вкуснющим соусом.

Рецепт 3: куриная грудка, томленая в молоке

Поделюсь-ка я сегодня интересным рецептом приготовления куриной грудки. Получится на удивление (потому что это действительно необычный рецепт) нежнейшее, сочнейшее, очень вкусное и одновременно диетическое блюдо, которое оценит вся ваша семья. Отличное второе блюдо в горячем виде или холодная закуска в одном рецепте!

Куриная грудка в молоке для многих наверняка может звучать несколько шокирующе. На самом деле эти продукты отлично сочетаются – в результате томления в молоке куриное мясо пропитывается, становится очень сочным и остается мягким. А секрет прост – мы вовсе не варим грудку в специях, а оставляем ее томиться и нежиться в горячем молоке под теплым одеялом.

Долго уговаривать не буду – рецепт куриной грудки в молоке обязательно должен быть в вашей кулинарной копилочке (если еще нет)! Минимум продуктов, усилий и времени, а результат – поистине выше всяких похвал.

Куриная грудка (600 граммов)
Молоко (600 миллилитров)
Приправа для курицы (0.5 чайной ложки)
Поваренная соль (0.25 чайной ложки)
Куркума (0.25 чайной ложки)
Паприка (0.25 чайной ложки)

Для того чтобы приготовить куриную грудку в молоке, нам понадобятся следующие ингредиенты: куриная грудка (у меня две половинки одной курицы), молоко, соль, приправа для курицы, паприка и куркума. Нужно сказать, что приправы, специи и пряности вы можете подбирать по своему вкусу, не обязательно те, что предложила я. Куркума и паприка не только придают вкус и аромат куриной грудке, но и дарят ему аппетитный цвет.

Если куриная грудка у вас замороженная, дайте ей оттаять. Тут есть два варианта: во-первых, можно оставить ее на ночь в холодильнике, а во-вторых, прямо в пакете положить в кастрюлю с холодной (!) водой. У меня грудка охлажденная, я ее промыла под холодной проточной водой и очень тщательно обсушила бумажными полотенцами.

Теперь нужно хорошенько смазать грудки солью и приправами, втирая их в мясо. Если вы хорошо обсушили грудки, специи и пряности отлично прилипнут к поверхности.

Затягиваем куриные грудки пищевой пленкой и даем мясу пропитаться ароматами около часа.

Теперь наливаем в кастрюлю молоко и доводим его до кипения. Молока должно быть столько же, сколько и мяса. У меня 600 граммов куриной грудки, поэтому молока 600 миллилитров, соответственно.

Теперь кладем в очень горячее молоко грудки и ставим кастрюлю снова на огонь. На огне ниже среднего даем прогреться грудке не более 1 минуты. Вообще, кулинары пишут, что достаточно досчитать до 30 и можно снимать с плиты, но я делаю ровно минуту.

Все, снимаем кастрюлю с молоком и куриными грудками с огня.

Накрываем крышкой и укутываем кастрюлю чем-нибудь теплым: полотенцем, пледом или одеялом. Оставляем грудки млеть в тепле часа на 2, а лучше до полного остывания.

Куриные грудки в молоке готовы. Вынимаем их и перекладываем на тарелку.

Видите, какие яркие и аппетитный они получились. А все благодаря паприке и куркуме.

Можете кушать куриные грудки, приготовленные в молоке, теплыми с любым гарниром на выбор или овощами. Холодные они тоже очень вкусные, сочные и нежные. Для бутербродов — просто сказка! Попробуйте и вы!

Рецепт 4: курица с травами в горшочке в молоке

Без преувеличения невероятно нежное, буквально тающее во рту мясо курицы подаем к обеденному столу или семейному ужину. Куриная грудка в молоке в духовке, рецепт с фото приготовления которой я предлагаю, не оставит равнодушным никого, ведь выбранная постная часть птицы – грудка, зачастую выходит суховатой, но не в нашем варианте. Протомив мясо в молоке, получим удивительное блюдо, плюс несколько пряностей добавят курице яркого акцента.

Некоторые рецепты предлагают мясо просто запаривать в молоке, то есть довести молоко до кипения, опустить в него грудку, повторно довести до кипения, снять с огня, укутать емкость одеялом, настаивать два-три часа. По такому рецепту мясо получается тоже вкусным и нежным, не переживайте, оно успевает полностью приготовится – запариться. Наш рецепт более предпочтителен в том варианте, если вы готовите мясо для детей, или просто хотите быть уверенным на сто процентов в полной готовности блюда. Итак, приступим.

куриное филе – 290 г,
морковь – 10 г,
молоко – 230 мл,
сухие итальянские травы – 1 ч. л.,
паприка – ½ ч. л.,
морская соль – щепоть ,
чили – по вкусу,
масло сливочное – 30 г.

Начинаем процесс сразу с нескольких манипуляций – молоко вливаем в кастрюлю, ставим на плиту, доводим о кипения, второе – включаем жарочный шкаф и прогреваем, после устанавливаем температуру 170 градусов. Пока молоко доходит до кипения, займемся курицей.

Куриную грудку отделяем от кости, чтобы у нас получилось исключительно филе, также обрезаем все жировые прослойки и срезаем пленочки. Филе обязательно промываем и просушиваем бумажными полотенцами. Натираем мясо выбранными специями – морской солью, паприкой и итальянскими травами. По желанию добавляем свои любимые пряности. Что касается перца чили – добавьте на свой вкус, но можно и без него, чтобы результат был сливочным и нежным.

Берем небольшой жаропрочный горшочек, в который поместится наше филе. Дно горшочка засыпаем горстью мелко натертой моркови, она придаст мясу особый сладковатый оттенок.

На морковную подушку укладываем запанированную в специях филейную часть курицы.

К этому моменту должно закипеть на плите наше молоко – вливаем его в горшочек. Учитываем, что горшочек у нас высокий, мясо полностью покрыто молоком. Так что если у вас форма жаропрочной емкости иная, молока берите больше, но чтобы оно закрывало филе.

Для сливочного аромата и вкуса добавляем кусок хорошего сливочного масла.

Накрываем форму крышкой и отправляем в духовую печь. Томим куриное филе в молоке в течение одного часа, остывать оставляем мясо также в молоке.

Куриная грудка в молоке в духовке готова. Аккуратно достаем мясо и подаем к столу, гарнир – овощи, пюре или любимые каши.

Приятного вам аппетита!

Рецепт 5: курица карри в кокосовом молоке (с фото)

Ароматная курица в кокосовом молоке — вкуснее некуда. На днях за компанию с подругой купила себе банку кокосового молока. И решила приготовить в нем курицу. Для блюда подойдут любые части: голени, грудки, целые окорочка. Остановилась на бедрышках — очень хотелось сочную и равномерную золотистую корочку.

Куриные бедрышки 600 гр
Кокосовое молоко 150 мл
Цедра 20 гр
Растительное масло 2 стол. л.
Карри 1 стол.л.
Порошок имбиря 2 гр
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу

Курицу посыпать солью и перцем.

В сковороде разогреть растительное масло, добавить карри и имбирь. Жарить на среднем огне 1 минуту.

Выложить куски курицы кожей вниз и быстро обжарить до золотистой корочки. Перевернуть бедрышки кожей вверх.

Влить кокосовое молоко, добавить цедру лайма. Довести молоко до кипения и убрать сковороду с огня.

Переложить курицу вместе с соусом в форму для запекания. Выпекать в разогретой до 180°С духовке около 40 минут.

Рецепт 6, простой: заварная куриная грудка в молоке

Нежнейшая куриная грудка без особых усилий! Грудка, которую не надо готовить, а только заварить кипящим молоком. Этот метод приготовления меня поначалу тоже смутил, но я все-таки попробовала и не пожалела! Грудка получается очень нежной и приятного, аппетитного цвета, и совершенно готовой!

Куриные грудки 560 гр
Молоко 800 мл
Специи сухие по вкусу

Нам понадобится: филе куриной грудки, молоко 3,2 %, специи.

Куриную грудку промыть,слегка обсушить, нарезать на небольшие кусочки.

Добавить специи. Я беру «Для курицы». Тут — по желанию.

Переложить в толстостенную кастрюлю. И пусть постоит минут 15. Не солить, чтобы не выходил лишний сок. Толстостенная кастрюля нужна для того, чтобы подольше сохранить тепло. Хотя, это не принципиально.

Закипятить молоко. И прямо кипящим молоком залить грудку, чтобы покрыло на уровне 4-5 см. Быстренько перемешать, чтобы кусочки не слиплись между собой. Тут важно всё делать быстренько, чтобы сохранить высокую температуру молока.

Кастрюлю хорошенько укутать полотенцем. Я для верности еще и пледом накрываю. Оставить на 1 час. А можно залить грудку кипящим молоком в термос, ведь тут важно, чтобы молоко через этот час, оставалось горячим!

Ровно через 1 час молоко слить. Теперь можно посолить. Готово! Приятного аппетита!

Рецепт 7: тушеная курица с грибами в молоке

В рецепте используется молоко, но вы смело можете заменить молоко нежирными сливками (10%). Так блюдо только выиграет во вкусе.

Этот рецепт обязательно порадует вас и ваших близких своим нежным и неповторимым вкусом. Мало того, этот рецепт содержит в себе минимальное количество калорий, что позволит сохранить фигуру без лишних усилий.

куриное филе без кожи — 800-1000 г
грибы шампиньоны — 300 г
молоко 2.5 % — 1 стакан
вода — 2 стакана
сыр твердый — 50 г
соль, специи — по вкусу
оливковое масло — для жарки

Режем мелко грибы, так, чтобы были равномерные кусочки. Это позволит быстрее приготовить их на сковороде.

Примерно так же режем курицу, кусочки должны быть такого же размера. Так блюдо будет выглядеть привлекательнее.

Наливаем оливковое масло на сковородку. Ссыпаем сначала грибы, жарим их до золотистой корочки.

Добавляем курицу. Жарим, постоянно помешивая, до того, как курица не станет белого цвета.

Как только жидкость, которая выделится из грибов, выпарится, наливаем пол-стакана воды. Накрываем крышкой, тушим до полного испарения. Как только вода испарится, наливаем еще воды и повторяем процесс.

Теперь настало время для самого интересного. Наливаем молоко, накрываем крышкой и ждем, пока молоко не поднимется наверх. Вы сразу заметите, оно начнет красиво пениться. Начало пениться — значит снимаем крышку, выпариваем молоко. Слегка помешиваем.

Как только пенка осела, слегка поджариваем, добавляем соль, специи. По желанию можно добавить тертый сыр. Блюдо готово! Лучше подавать горячим.

ВИДЕО

Как приготовить нежное куриное мясо в молоке — рецепты на видео:

Источники: https://www.tvcook.ru, https://webspoon.ru, https://finecooking.ru, https://every-holiday.ru, https://1000.menu, https://www.photorecept.ru

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

Сливочно-молочная куриная грудка. — Blog di flavorsofitaly

Молочная куриная грудка , мягкая, приготовленная на сковороде.
Сделать куриную грудку мягкой всегда сложно, но возможно.
Несмотря на то, что этот вид мяса имеет тенденцию быть сухим и не очень вкусным, при правильном выборе рецепта куриная грудка остается мягкой, нежной и сочной.
Помню, когда бабушка его готовила, ей нравилось делать не по обычному грустному и безвкусному рецепту на гриле, а по быстрым рецептам просто и вкусно.
Одним из них была куриная грудка со сливочным молоком, приготовленная на сковороде с минимальным количеством ингредиентов, дешевая, практичная и подходящая для детей.
Готовы к куриной грудке, приготовленной в молоке ? Тогда следуй за мной!

Ингредиенты

2 фунта куриной грудки

3,5 унции белого вина

q. s. оливковое масло

8,5 унций молока

q.s. мускатный орех

1 луковица (большая или 2 средние)

q.s. соль

q.s. черный перец

q.s. мука общего назначения (AP)

q.s. розмарин (гарнир)

q.s. розовый перец (гарнир)

Инструменты

1 Миска

Ступени

Куриные кусочки на молочной основе очень нежные, сочные и с низким содержанием жира, идеально подходят для всей семьи, но также подходят для детей (не очень маленьких). Не беспокойтесь о наличии вина, при варке алкоголь испарится, оставив лишь приятный тонкий аромат.

Начните с разделения куриной грудки на две половины, удалите кости и хрящи, затем нарежьте на кусочки.
Мясо собрать в миску, добавить муку, соль, щепотку перца (только если вы любите или ваши дети едят) и мускатный орех, все хорошо перемешать и посыпать мукой.
Очистите и нарежьте луковицу, затем обжарьте ее на оливковом масле.

Добавьте куриную грудку и подрумяньте, смешайте с белым вином и дайте полностью выпариться

После того, как вино испарится, добавьте молоко, накройте кастрюлю крышкой, уменьшите огонь и готовьте около 30 минут.
Затем снимите крышку и дайте испариться лишней жидкости, и как только куриная грудка станет кремовой и бархатистой, с аппетитным соусом на дне, выключите, подавайте и украсьте щепоткой мускатного ореха и, если любите, зернышками розового перца и розмарин.

Подавайте курицу еще теплой и сливочной, и вы увидите, какой успех она принесет!
Если нет времени, то курицу можно приготовить и заранее, но при подаче придется добавить еще молока, чтобы все растворилось и довести до кипения, результат будет как будто только что приготовили.

Если вам понравился этот рецепт, обратите внимание на этот:
– Рулет из индейки с грибами и горошком;
– Сливочная куриная грудка с апельсином и лимоном;
– Жареный цыпленок с горчицей и медом;

Это моя фан-страница на Facebook, подписывайтесь на меня, чтобы быть в курсе новых рецептов!

Хотите взглянуть на мой сайт итальянских рецептов? Вот и все: Il caldo sapore del sud.
Отсюда вы можете вернуться на главную страницу, чтобы ознакомиться с новыми рецептами!

5. 0 / 5

Спасибо за голосование!

Рецепт куриного рагу со сливками | Блог Fresh Tastes

С пушистыми белыми сугробами снега я едва могу видеть за пределами своей входной двери, поход в продуктовый магазин — леденящее кровь дело, которое оставляет меня холодным и истощенным к тому времени, когда я тащусь через переднюю дверь. дверь. Это сливочное куриное рагу — идеальный способ согреться изнутри. Это богатое и ароматное рагу с большими кусками нежной курицы и овощей в соусе, таком же белом, как снег на улице, всегда вызывает у меня улыбку.

Итак, как нам приготовить тушеное мясо, которое вызывает улыбку и аромат? Ну, это та часть, где я обычно продолжаю рассказывать вам о важности реакции Майяра и о том, почему тщательное обжаривание лука и курицы является ключом к ароматному рагу. Проблема с подрумяниванием ингредиентов для этого блюда заключается в том, что мы хотим кремово-белого рагу, а подрумянивание по своей сути сделает тушеное мясо… ну… коричневым. Вот почему для этого рагу (или чего-то еще, что вы хотите сделать белым) вам не хочет ничего подрумянивать.

Тогда как, черт возьми, мы должны создавать вкус, спросите вы? Короткий ответ: мы этого не делаем. Длинный ответ заключается в том, что, поскольку мы не можем полагаться на реакцию Майяра на то, что создаст вкус , нам нужно начать с ингредиентов, которые по своей природе ароматны, и избегать их разбавления. Курица, лук и морковь богаты ароматическими соединениями и глутаминовыми кислотами, но если бы мы готовили их в воде, этот вкус и умами были бы разбавлены. Вместо этого, используя жидкость, выделяющуюся из мяса и овощей, а также куриного бульона и молока, мы можем дополнить присущую ингредиентам умами, не разбавляя их.

В результате получается богатое, пикантное рагу, которое противоречит его бесцветности с насыщенным умами (вспомните похлебку из моллюсков Новой Англии). Поданный с хрустящей буханкой хлеба, вы зарядитесь энергией и будете готовы отправиться обратно в снег.

Куриное рагу с кусочками курицы и овощами станет сытным ужином. (Рецепт предоставлен Марком Мацумото из блога Fresh Tastes)

Ингредиенты

2 ч.0107
8 унций лука (1 средняя луковица), мелко нарезанных
9 унций моркови (2 моркови), нарезанных на кусочки толщиной 1/2 дюйма
1 лавровый лист
1 стакан куриного бульона
1 чайная ложка соли
9 унций картофеля (1 большая картофелина), нарезанного кубиками размером 1 дюйм
2 столовые ложки сливочного масла
1/4 стакана муки
2 стакана молока
4,5 унции брокколи (1 маленькая головка), сегментированной

5 Указания

Щедро посолить и поперчить курицу.
Нагрейте растительное масло в кастрюле с толстым дном, например, в жаровне, на среднем огне до горячего состояния.
Добавить курицу и обжарить с одной стороны до готовности, но не подрумянивания. Переверните курицу, а затем добавьте лук сверху. Накройте крышкой и дайте луку пропариться до мягкости (около 10 минут).
Добавьте морковь, лавровый лист, куриный бульон и соль. Накройте крышкой и продолжайте готовить еще 15 минут. Вы хотите поддерживать мягкое кипение, поэтому при необходимости убавьте огонь.
Добавьте картофель, накройте крышкой и готовьте, пока картофель и морковь не станут мягкими (около 20-30 минут).
Тем временем растопите сливочное масло в небольшой кастрюле и добавьте муку. Перемешайте и готовьте, пока смесь не станет однородной и пузырчатой, но не позволяйте ей стать коричневой.
Добавьте молоко и сразу взбейте смесь, чтобы не образовались комки. Продолжайте взбивать и нагревать, пока смесь не закипит и не станет густой.
Добавьте в рагу белый соус и брокколи и перемешайте. Отрегулируйте соль и перец по вкусу и готовьте на среднем огне, пока брокколи не станет мягкой. Следите за тем, чтобы тушеное мясо не закипело, иначе молоко свернется.
Подавать с буханкой хрустящего хлеба.

Рецепт кексов на молоке: Кексики на молоке — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Блюда из теста, рецепты домашнего теста

Любите пробовать новые способы готовки привычных блюд, или просто являетесь поклонником вкусной выпечки? Тогда наши рецепты теста с фото — для вас! Залог успеха в готовке любой выпечки — это правильно замешенное тесто. Сегодня существует огромное множество его вариаций: для блинчиков и оладушек, дрожжевое и бездрожжевое, слоеное, песочное, бисквитное, заварное, для пельменей и многое другое. Каждый, кто самостоятельно готовит, просто обязан знать, как приготовить тесто в домашних условиях. Большинство предпочитает пиццу, пирожки, печенье, пироги и другую выпечку, сделанную своими руками, а не купленную в магазине, ведь только вы знаете свои предпочтения. И для того, чтобы питание было для вас только в радость, узнайте, как сделать тесто своими руками, и наслаждайтесь любимыми лакомствами! Приготовление домашнего теста может быть абсолютно разным по степени сложности и временным затратам: все зависит от вида блюда, которое вы хотите получить в итоге. В этом разделе вы сможете найти рецепты на любой вкус!

Печенье «Mинутка» без маргарина
4.3

На приготовление такого печенья вы потратите не более получаса и затем еще долго сможете всей семьей наслаждаться отличной вкусной выпечкой, кстати, это печенье можно делать даже в постные дни. …далее

Добавил: Dashuta 14.09.2014

Чак-чак
4.6

Рецепт приготовления восточной сладости Чак-чак. …далее

Добавил: Cuoco 25.02.2019

Манник
4.6

Манник — пирог на основе манной крупы. Предлагаю приготовить его по этому рецепту, т.к. манник получается очень нежным, сочным и в меру сладким. А готовится он очень быстро и просто. …далее

Добавил: Natalia 15.01.2018

Пирожки в духовке
4.5

Помните в детстве запах сдобы и свежеиспеченных пирожков? Так и хотелось стянуть с пылу жару еще горячий пирожок, а бабушка не дает, пока не остудит. Пышные, мягкие, с разной вкусной начинкой пирожки.

…далее

Добавил: Алиса 12.03.2018

Торт «Наполеон» классический (из домашнего теста)
4.4

У каждой хозяйки есть свой любимый рецепт «Наполеона», я предпочитаю классический вариант. Времени потратить нужно немало, но ведь результат того стоит! Смотрите классический рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 28.10.2017

Оладьи на молоке
4.5

Рецепт приготовления оладий на молоке пригодится каждому. Кто откажется от такого простого в приготовлении, но очень вкусного и питательного завтрака? …далее

Добавил: Jess 04.04.2014

Простые блины на молоке
4.5

Хочу показать, как приготовить простые блины на молоке. Это универсальное блюдо для завтрака, обеда, перекуса, полдника или ужина, которое понравится всей семье, по простому классическому рецепту. …далее

Добавил: Юлия Резник 06.02.2018

Кексики на молоке
4.5

Пышные кексы к чаю можно подавать с сахарной пудрой или глазурью. Прекрасная выпечка на любой день с рецептом кексиков на молоке! …далее

Добавил: Марина Щербакова 08.02.2019

Панкейки на кислом молоке
4.6

Как приготовить панкейки на кислом молоке? Очень просто, а точнее — практически также, как и на обычном. По вкусу они немного отличаются, но получаются не менее вкусными и нежными. Смотрите рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 06.12.2015

Кекс за 5 минут в духовке
4.4

Итак, расскажу, как приготовить кекс за 5 минут в духовке, потому что хотите верьте, хотите — нет, но вкуснее кексиков придумать сложно. А я сладости обожаю, так что зря говорить не буду! Попробуйте! …далее

Добавил: Даша Петрова 12.10.2014

Печенье «Орешки» со сгущенкой
4.6

Печенье «Орешки» со сгущенкой — одно из самых популярных и самых любимых детских лакомств. Да и редко кто из взрослых откажется от такой вкусняшки. . ..далее

Добавил: Арина Вольская 08.11.2013

Блинчики с мясом
4.5

Рецепт блинчики с мясом — приготовление блинчиков с мясной начинкой. Невероятно вкусная закуска популярная в России и странах Европы. …далее

Добавил: Veron 08.09.2014

Булочки Синнабон (правильный рецепт 100%)
4.4

Булочки Синнабон не просто вкусная домашняя выпечка, это шедевр кулинарного искусства, популярный по всему миру. Сегодня я расскажу, как приготовить булочки Синнабон (правильный рецепт 100%). …далее

Добавил: Марина Софьянчук 19.02.2017

Блины на воде
4.5

Блины на воде — пожалуй, самый простой способ приготовления блинов из всех, которые мне попадались на глаза. Несмотря на скудность ингредиентов, блины на воде получаются очень даже вкусными. …далее

Добавил: Catalonia 01.02.2018

Быстрый кекс в микроволновке
4.5

Мягкий, нежный, пушистый кекс — и всего за 3 минуты. Если у вас совершенно нет времени, а детки (или проснувшийся внутри вас ребенок) требуют вкусненького и сладенького — то этот рецепт для вас! …далее

Добавил: Арина Вольская 07.05.2013

Манты по-узбекски
4.6

Вы любите настоящие, сочные, ароматные манты и хотите приготовить их дома? Тогда обязательно обратите внимание на эти удивительно вкусные манты по-узбекски. …далее

Добавил: Марина Золотцева 03.05.2014

Булочки-сердечки с сахаром
4.6

Мягкие, нежные и очень вкусные булочки-плюшки очень нравятся детям, да и взрослые не откажутся от такой выпечки. Поэтому предлагаю вам отличный рецепт на эту тему. …далее

Добавил: Арина Вольская 09.01.2017

Домашнее печенье на скорую руку
4.7

По этому несложному рецепту получается очень вкусное и хрустящее домашнее печенье на скорую руку. К процессу можно и нужно подключить деток 🙂 Готовится очень быстро! …далее

Добавил: Арина Вольская 04. 12.2013

Блины с дырочками на молоке
3.8

Блинчики не рвутся, и даже первый блин не получится комом. Их можно есть сразу или начинить фруктами, мясом, овощами, сыром. Подскажу отличный рецепт, как приготовить блины с дырочками на молоке. …далее

Добавил: Антон Сорока 22.11.2017

Медовый бисквит
4.5

Нет на свете вкуснее и проще выпечки, чем медовый бисквит. Рецепт самой низкой сложности — но лакомство самого что ни на есть высокого уровня 🙂 Попробуйте приготовить медовый бисквит — не пожалеете. …далее

Добавил: Vaso 25.12.2012

Быстрый торт в микроволновке
4.3

Неожиданные гости на пороге, а у вас ничего нет к чаю? Этот рецепт выручит вас в такой ситуации. Быстро, вкусно и без всяких усилий. Простой рецепт торта в микроволновке — вашему вниманию. …далее

Добавил: Арина Вольская 07.10.2013

Тесто для пиццы без дрожжей
4. 2

Правильно приготовленное тесто для пиццы без дрожжей — залог того, что блюдо получится очень вкусным. Рассказываю, как правильно приготовить тесто для пиццы — такое, как в хороших пиццериях. …далее

Добавил: Cooking 15.05.2014

Вкусный белый хлеб в хлебопечке
4.1

Решила порадовать домашних свежей и ароматной выпечкой. Ничто так не вносит в дом уют, как домашний хлеб. Вот вариант, как приготовить вкусный белый хлеб в хлебопечке. …далее

Добавил: Маргарита 20.10.2016

Блины на кислом молоке
4.3

Вашему вниманию — рецепт приготовления блинов на кислом молоке. Выручает в ситуации, случающейся в каждой семье — когда скисает молоко. Блины получаются замечательные, даже вкуснее, чем из обычного. …далее

Добавил: Jess 13.02.2018

Торт «Дамские пальчики»
4.5

Торт «Дамские пальчики» своим названием обязан печенью из заварного теста, по форме напоминающему пальчик. Выпечка очень нежная, изящная, с насыщенным сливочным вкусом. …далее

Добавил: Jess 12.09.2019

Торт «Черепаха»
4.4

Хочу предложить рецепт приготовления оригинального праздничного торта в виде черепахи. Невероятно вкусный торт из легкого печенья с нежным кремом украсит любой праздничный стол. Обязательно попробуйте! …далее

Добавил: Евгений Лем 15.02.2018

Блинчики на молоке с дырочками
4.3

Хочу сразу сказать, что этот рецепт приготовления блинчиков на молоке с дырочками — для настоящих специалистов. Я долго мучилась, пока научилась их переворачивать, такие они тонкие и нежные! Пробуем! …далее

Добавил: Даша Петрова 28.09.2014

Булочки для бургеров
4.8

Такие булочки понравятся не только любителям фаст-фуда. Мягкие, воздушные и легкие – они прекрасно заменят хлеб во время обеда или ужина. Это отличный вариант для ссобоек на пикник. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 27. 06.2016

Творожные маффины классические
4.1

У меня всегда вызывала восхищение воздушная выпечка с творогом. И вот я сама научилась печь самые нежные и невесомые маффины из творога! И с удовольствием делюсь этим рецептом с вами, вперед! …далее

Добавил: Вика Василенко 25.06.2016

Пирожки, жареные на сковороде
4.6

Кто не любит традиционные пирожки, жареные на сковороде, которые так часто готовят мамы и бабушки. Если вам кажется, что это слишком сложное блюдо, то данный рецепт как раз для вас. …далее

Добавил: Марина Золотцева 20.03.2014

Нежный и вкусный тортик на кефире
3.8

Наконец-то я нашла идеальный рецепт простого и быстрого тортика на кефире, который не стыдно подать гостям. Тортик очень вкусный и праздничный! Сегодня я хочу поделиться этим рецептом с вами! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 14.12.2016

Оладьи на воде с яйцами
4. 3

Перед вами очень простой и недорогой рецепт приготовления оладий на воде с яйцами. Это прекрасный вариант быстрого и сытного завтрака для всей семьи. Особенно хорошо дополнять оладки сметаной. …далее

Добавил: Марина Золотцева 11.07.2016

Простой мясной пирог с картошкой
4.3

Вкусный и очень сытный пирог с мясным фаршем, курицей и картофелем. Чтобы сэкономить время на приготовление пирога, можно сделать бездрожжевое тесто. Это простой рецепт, который всегда вас выручит. …далее

Добавил: Антонина Панина 12.04.2017

Торт «Прага»
4.5

Рецепт приготовления праздничного пражского торта — вашему вниманию. Торт Прага в нашей семье уже множество лет является самым желанным, поэтому мы научились готовить его в домашних условиях. …далее

Добавил: Евгений Лем 07.10.2013

Кексы на кефире в силиконовых формах
4.2

Кексы – вкусная выпечка к чаю, сделать которую можно на быструю руку. Замесить кексы можно на кефире, используя силиконовые формы, в которых тесто не пригорает, легко вынимается и быстро готовится. …далее

Добавил: Елена Alex 19.01.2016

Панкейки на молоке
4.6

Такая выпечка относится к американской кухне. Очень удобный и простой рецепт, блюда получается, как оладьи, только более нежный и диетический вариант, так как жарить их нужно на сухой сковороде. …далее

Добавил: Вика Василенко 21.09.2015

Кекс классический с изюмом
4.3

Вам нравится кексы с изюмом? И чтобы изюма было много, и чтобы был рассыпчатым, тающим во рту? Тогда этот рецепт, как приготовить кекс классический с изюмом, точно для вас! Приготовьте обязательно! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 20.06.2016

Панкейки классические
4.3

Главное правило в приготовлении классических панкейков состоит в том, что сухие ингредиенты смешиваются отдельно, и жидкие отдельно. Консистенция воздушная и легкая. Итак, смотрите рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 18.10.2016

Яблочный пирог для веганов
4.5

Трудно одним словом описать вкус этого пирога — он просто превосходен! Нежный, ароматный и очень вкусный! Одним кусочком ограничиться точно не получится. Непременно попробуйте! …далее

Добавил: Оксана Ч. 06.10.2018

Клубочки ниток
4.6

Вы что-то ищете оригинальное на гарнир или на закуску? Тогда встречайте — клубочки ниток. Это блюдо из курицы Вас не только удивит внешним видом, но и порадует своим вкусом. …далее

Добавил: Алиса 18.10.2012

Страницы:

предыдущая
следующая

Рецептов в этой категории : 12009

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10

рецепты с фото на Повар.

ру (21579 рецептов выпечки)

Торт «Медовик»
4.6

Каждому прекрасно известный торт «Медовик» — это удовольствие, от которого не могут отказаться даже люди, равнодушные к сладкому. Рассказываю, как приготовить торт «Медовик» в домашних условиях. …далее

Добавил: Виталия 15.02.2018

Печенье «Mинутка» без маргарина
4.3

Добавил: Dashuta 14.09.2014

Простой рецепт шарлотки с яблоками
4.6

Я люблю делать лёгкую, бюджетную, но от этого не менее вкусную, выпечку. Именно поэтому мой выбор часто выпадает на шарлотку. Но её вариантов так много, что я хочу вам предложить один из лучших. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 05.05.2017

Сырники: классический рецепт
4. 6

Множество рецептов сырников перепробовала, но вернулась к проверенному классическому рецепту. Сырники получается красивые, мягкие, с нежной румяной корочкой. …далее

Добавил: Vikulia 29.05.2018

Быстрая пицца
4.5

Быстрая пицца — рецепт для тех, кто любит пиццу, но ленится ее готовить по всем правилам итальянской кухни. Упрощаем рецепт до безобразия, но получаем все равно очень вкусную и аппетитную пиццу 🙂 …далее

Добавил: Алиса 01.03.2013

Чак-чак
4.6

Рецепт приготовления восточной сладости Чак-чак. …далее

Добавил: Cuoco 25.02.2019

Манник
4.6

Добавил: Natalia 15.01.2018

Пирожки в духовке
4.5

Добавил: Алиса 12.03.2018

Пончики из творога
4.5

Пончики из творога вкусны как горячие, так и холодные. Они в меру сладкие, хрустящие… так и тянется рука за следующим. При желании вы можете положить внутрь пончиков кусочки фруктов или ягод. …далее

Добавил: Dashunia 28.04.2014

Торт «Наполеон» классический (из домашнего теста)
4.4

Добавил: Вика Василенко 28.10.2017

Оладьи на молоке
4.5

Добавил: Jess 04. 04.2014

Творожная запеканка в микроволновке
4.2

Запеканку можно готовить и в духовке, и в микроволновке. В микроволновке можно приготовить легко и быстро. Получается она мягкая сочная. Вкусно и полезно. Блюдо подойдет детям и будущим мамам. …далее

Добавил: Erich 27.11.2012

Манник на молоке
4.3

Манник на молоке получается вкусным, в меру сладким, нежным и рассыпчатым. Рекомендую приготовить! …далее

Добавил: Jess 09.11.2017

Кулич «Краффин»
4.6

Пасхальная выпечка всегда должна быть вкусной, ароматной и красивой. Предлагаю украсить ваш пасхальный стол оригинальным и вкусным куличем «Краффин», с нежным сдобным мякишем и хрустящей корочкой. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 31.03.2018

Кекс за 5 минут в микроволновке без молока
4.2

Вы, наверное, уже слышали о супер-кексах в кружке, которые можно сделать за 5 минут? А я расскажу, как приготовить кекс за 5 минут в микроволновке без молока и яиц. Вегетарианская версия — для вас! …далее

Добавил: Даша Петрова 15.04.2017

Простые блины на молоке
4.5

Добавил: Юлия Резник 06.02.2018

Кексики на молоке
4.5

Добавил: Марина Щербакова 08.02.2019

Печеночный торт
4.6

Печеночный торт — красивая и очень вкусная закуска, по виду напоминающая популярное кондитерское изделие. Блины для торта готовятся из печеночного фарша. Печеночный торт — это по-настоящему праздничное блюдо, которое непременно стоит попробовать приготовить. …далее

Добавил: Chepel 01.06.2012

Панкейки на кислом молоке
4. 6

Добавил: Вика Василенко 06.12.2015

Кекс за 5 минут в духовке
4.4

Добавил: Даша Петрова 12.10.2014

Печенье «Орешки» со сгущенкой
4.6

Печенье «Орешки» со сгущенкой — одно из самых популярных и самых любимых детских лакомств. Да и редко кто из взрослых откажется от такой вкусняшки. …далее

Добавил: Арина Вольская 08.11.2013

Блинчики с мясом
4.5

Добавил: Veron 08.09.2014

Торт «Зебра» на кефире
4.4

Многие пробовали этот легкий торт с оригинальным дизайном. Приготовить его в домашних условиях совсем несложно. Рецепт приготовления торта «Зебра» на кефире поможет вам в этом убедиться!
…далее

Добавил: Марина Щербакова 02.11.2016

Португальское печенье
4.5

Рецепт простого, но очень вкусного печенья! Печенье готовится из минимального набора продуктов и буквально за 30 минут. Нежное, хрупкое, буквально тает во рту! …далее

Добавил: Оксана Ч. 05.01.2019

Булочки Синнабон (правильный рецепт 100%)
4.4

Добавил: Марина Софьянчук 19. 02.2017

Сырники (творожники) в духовке
4.1

Если вы хотите приготовить низкокалорийные сырники, или сырники для ребёнка, воспользуйтесь духовкой. Это поможет избежать использования лишнего жира в виде масла для обжаривания на сковороде. …далее

Добавил: Alteredego 13.10.2011

Блины на воде
4.5

Добавил: Catalonia 01.02.2018

Быстрый кекс в микроволновке
4.5

Добавил: Арина Вольская 07.05.2013

Булочки-сердечки с сахаром
4.6

Добавил: Арина Вольская 09.01.2017

Домашнее печенье на скорую руку
4.7

Добавил: Арина Вольская 04.12.2013

Блины с дырочками на молоке
3.8

Добавил: Антон Сорока 22.11.2017

Медовый бисквит
4.5

Добавил: Vaso 25.12.2012

Кекс в микроволновке без яиц
4.2

Отличный рецепт быстрого и вкусного десерта, как приготовить кекс в микроволновке без яиц. Вы можете сделать насыщенный шоколадный (как у меня) или нежный ванильный, тут решать только вам. …далее

Добавил: Антон Сорока 05.06.2017

Птичье молоко
4.7

Пирожное птичье молоко — это классическое и очень широко распространенное в России пирожное. Приготовить птичье молоко в домашних условиях несложно — нужно всего лишь знать рецепт. …далее

Добавил: Catalonia 08.04.2014

Быстрый торт в микроволновке
4.3

Добавил: Арина Вольская 07.10.2013

Тесто для пиццы без дрожжей
4.2

Добавил: Cooking 15.05.2014

Вкусный белый хлеб в хлебопечке
4.1

Добавил: Маргарита 20.10.2016

Блины на кислом молоке
4.3

Добавил: Jess 13.02.2018

Торт «Дамские пальчики»
4.5

Добавил: Jess 12.09.2019

Манник на кефире простой
4. 0

У каждой хозяйки в кулинарной копилке должны быть несложные бюджетные рецепты выпечки. Хочу рассказать вам, как приготовить манник на кефире простой и вкусный. Попробуйте и вы эту нежную выпечку. …далее

Добавил: Марина Золотцева 29.01.2019

Страницы:

предыдущая
следующая

Рецептов в этой категории : 21579

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10

Кексы с молоком и печеньем | Быстрые, легкие, милые кексы

Перейти к рецепту
Распечатать рецепт

Вы не можете не отправиться в путешествие по воспоминаниям с этими очаровательными капкейками с молоком и печеньем. Насыщенные, влажные ванильные капкейки покрыты жирным ванильным масляным кремом и украшены мини-печеньем с шоколадной крошкой. Так весело и легко сделать!

Что может быть лучше молока и печенья? Они являются основным продуктом детства по какой-то причине. Я помню, как перекусывал молоком и печеньем после школы или просто бездумно жевал их с воскресными утренними мультфильмами.

Так как скоро начнется школьный сезон, я пошла дальше и воссоздала эту вкусную закуску как десерт, достойный взрослых.

Эти кексы с молоком и печеньем:

Невероятно мило!
Идеально подходит для школьного праздника или детского дня рождения
Легко приготовить из простых ингредиентов.
Я упоминал, какие они милые?

Этот рецепт кекса вегетарианский, но не веганский. Но я дал несколько идей замены в посте ниже, если вы хотите попробовать свои силы в веганской версии. Если это так, обязательно возьмите мою простую шпаргалка по замене выпечки, чтобы помочь вам сделать практически любой рецепт веганским!

Как приготовить кексы с молоком и печеньем

Несмотря на невероятно очаровательный вид этих кексов — рецепт довольно прост!

Начните с предварительного нагрева духовки до 350 градусов.

Затем приготовьте тесто для кексов Milk & Cookies.

Смешайте в большой миске все жидкие ингредиенты: масло, яичные белки, молоко и ваниль.

В отдельной миске смешайте все сухие ингредиенты: муку, сахар, разрыхлитель, соль.

Смешайте влажные ингредиенты с сухими, чтобы получилось тесто для кексов. Тщательно перемешайте все вручную с помощью лопатки или используйте электрический миксер, чтобы сделать это немного быстрее и проще.

Вылейте тесто для кексов в формочки для кексов, выстланные бумагой, и выпекайте 12–18 минут. Проверьте, вставив острый нож в кекс, чтобы убедиться, что он выходит чистым. Если это так, они сделаны!

Достаньте кексы из духовки и дайте им остыть в течение 10–15 минут, прежде чем аккуратно перевернуть их на чистое полотенце или на решетку для охлаждения.

Пока кексы остывают, можно приготовить глазурь с ванильным масляным кремом.

В большой миске с помощью электрического миксера взбейте размягченное сливочное масло, сахарную пудру и молоко. Взбивайте смесь до образования полутвердых пиков.

Как украсить кексы с молоком и печеньем

Теперь мы приступаем к самой интересной части — украшению этих милых кексов!

Для достижения наилучших результатов вам понадобится кондитерский мешок. Итак, начните с того, что переложите глазурь из масляного крема в кондитерский мешок с насадкой для глазури Wilton 1M.

Прежде чем приступить к работе с кексами, убедитесь, что они полностью остыли на ощупь. Вы не хотите, чтобы ваш масляный крем таял по бокам — это не тот вид, к которому мы стремимся. 😉

Нанесите глазурь на верхушку каждого кекса.

Затем приклейте по одному маленькому шоколадному печенью в глазурь поверх каждого кекса.

Разрежьте несколько симпатичных бумажных соломинок на три части и вставьте по одной в верх каждого кекса в качестве «соломинки».

А теперь откуси восхитительный кусочек. Это лучший способ есть молоко и печенье!

Советы по приготовлению кексов с молоком и печеньем

Веганские кексы.

Я еще не проверял этот рецепт как веганский, но я определенно приготовил свою долю безмолочных рецептов, поэтому вот несколько идей замены, если вы хотите попробовать.

Для теста для кексов попробуйте заменить обычное молоко миндальным молоком и яичные белки льняными яйцами. Для кремовой глазури замените масло веганским маргарином и снова миндальным молоком вместо молока. И убедитесь, что вы используете веганскую марку мини-печенья для украшения, как это.

И обязательно возьмите мою бесплатную шпаргалку, полную простых заменителей, чтобы сделать ваши любимые рецепты веганскими.

Советы по приготовлению кексов

Обязательно используйте формочки для кексов, чтобы кексы не прилипали к форме. Для своей я использовала симпатичные маленькие красные лайнеры, но вы можете их перепутать.
Следите за кексами, пока они пекутся. Время может немного варьироваться в зависимости от типа формы для кексов, которую вы используете, и от того, насколько вы ее наполняете. Кексы готовы, когда вы можете вставить зубочистку или острый нож, и они выходят чистыми.

Бумажные соломинки

проще всего использовать для украшения, они более экологичны, чем пластиковые. Я купил большую пачку разноцветных соломинок, которые можно использовать для чего угодно.
Вы можете использовать любые мини-куки, которые вам нравятся. Так что, если шоколадная стружка вам не по вкусу, используйте свой любимый! Мне нравится это классическое печенье Chips Ahoy, и оно отлично подходит для школьных обедов.
Чтобы увидеть больше симпатичных кексов, посмотрите на эти кексы с подсолнухами (идеально подходит для лета!) и на эти футбольные кексы, достойные футбольного сезона. Копай!

для кексов:

1 ½ стакана сахар
2 стакана универсальная мука
2 ч.л.
1 чайная ложка ванильного экстракта

для декорации:

½ стакана с мягким маслом
2 стакана сахарной глазурь
2-3 столовые стойки
12 мини -шоколадной печень0003
Cupcake TIN
Liners Cupcake
Сумки для трубопроводов
Wilton Icing Tip M1
.
В небольшой миске смешайте влажные ингредиенты (масло, яичные белки, молоко, ванильный экстракт) для теста для кексов.
В отдельной большой миске смешайте сухие ингредиенты для теста для кексов (мука, сахар, разрыхлитель, соль).
Смешайте сухие и влажные ингредиенты, чтобы получилось тесто для кексов. Чтобы упростить задачу, используйте электрический миксер, если он у вас есть.
Форму для маффинов застелить формочками для кексов. Разлейте тесто по формочкам для кексов, заполняя их примерно на ⅔. Выпекайте 12-18 минут, пока острый нож, вставленный в кексы, не будет выходить чистым.
Для глазури из масляного крема:
С помощью электрического миксера взбейте размягченное масло, сахарную пудру и молоко.
Взбивайте, пока глазурь не образует полутвердую пику.
Прежде чем начать, убедитесь, что кексы полностью остыли на ощупь. Вы не хотите, чтобы ваш масляный крем таял с ваших кексов!
Для украшения кексов:
Выложите глазурь в кондитерский мешок с насадкой Wilton 1M (или аналогичной).
Заморозьте каждый капкейк.
Поместите по одному печенью на каждый капкейк, прилепив его к глазури. (См. рисунки.)
Разрежьте бумажные соломинки на три части и вставьте по одной в каждый кекс.
Подавайте и наслаждайтесь!
Калории: 496KCALCARBOHYDRATES: 70GProtein: 5GFAT: 23GSatureted FAT: 14GCHOLESTERON: 54 мг. SweetRevelations
2 мая 2012 г. · 22:14
↓ Перейти к комментариям
Мне почти стыдно рассказывать вам, какие кексы я приготовила. Я оглянулся на свои предыдущие посты и понял, что все последние были со вкусом лимона.
Должна быть весна. Наверное, это связано с моими надеждами на теплую солнечную погоду и весенние цветы. Я готов к этому.
Кажется, он берет свое сладкое время.
На самом деле не имеет значения, какой вкус глазури для этих кексов, торт здесь настоящая звезда. Это рецепт старомодного горячего молочного пирога . По консистенции похож на бисквит, но не такой плотный и гораздо более влажный. Как это ни звучит, именно добавление горячей молочной смеси в самом конце рецепта делает их такими замечательными. Я добавила стручок ванили в молоко, когда оно нагревалось. Это придает немного дополнительной сладости.
Ты видишь, как мой торт смотрит вдаль? У него сливочная начинка из лимонного творога и просто завихрение лимонного масляного крема сверху. У меня хватило теста на 20 кексов и торт диаметром 15 см.
Не смогла устоять перед сахарным кизилом для украшения. Вот этот кекс — тот, о котором я получил больше всего писем и комментариев. Всегда. Это просто великолепно. Это уменьшенная версия кизила, который я купил в Интернете. Простое добавление цветка может вывести маленький торт на совершенно новый уровень.
Разве это не было бы великолепно в большой красивой коробке для выпечки для мамы в День матери?
*адаптировано из Вкус дома
4 яйца
2 стакана сахара
1 чайная ложка ванильного экстракта
один стручок ванили, расколотый и очищенный
2-1/4 стакана универсальной муки
2-1/4 чайных ложки разрыхлителя
щепотка кошерной соли
1-1/4 стакана цельного молока
10 столовых ложек сливочного масла комнатной температуры, нарезанного кубиками
1. В большой миске взбивайте яйца на высокой скорости в течение 5 минут (не экономьте на этом шаге!) до густоты и лимонного цвета. Постепенно добавляйте сахар, взбивая, пока смесь не станет легкой и пушистой и не увеличится в объеме. Взбить с ванилью. Смешайте муку, соль и разрыхлитель; постепенно добавляйте в тесто, пока не смешано.
2. В небольшой кастрюле нагрейте молоко, стручок ванили, семена и масло, пока масло не растает и смесь не начнет слегка пузыриться на стенках кастрюли. Удалите стручок ванили. Постепенно добавляйте молоко в тесто, по несколько столовых ложек за раз; бить только до объединения
3. Вылейте в смазанную маслом и посыпанную мукой форму диаметром 6 дюймов и в 20 формочек для кексов. Вы также можете использовать кастрюлю 9 x 13. Выпекайте при 350 градусах, пока пирог не будет пружинить при прикосновении. Для 6-дюймовой формы примерно 30 минут, кексов примерно 17 минут и формы 9 x 13 примерно 40 минут.
4. Украсьте глазурью, ягодами и сливками или слегка посыпьте сахарной пудрой.

Чистим водку молоком: Очистка водки и самогона молоком

Очистка водки и самогона молоком

Очистка водки и самогона проводится разнообразными способами, среди которых очистка молоком занимает достойное место. Именно такой способ позволяет не просто очистить алкогольный продукт, но и значительно его облагородить. Следует заметить, что хороший результат возможен только в случае применения молока хорошего качества, а также неукоснительного соблюдения правильных пропорций. Конечно, при использовании любого метода, можно обнаружить достоинства и недостатки, которые важно учитывать, чтобы конечный результат смог в итоге только порадовать.

Теория. В связи с тем, что в состав молока входят казеин и альбумин, молоко наделяется свойством связывать вредные примеси, а также находящиеся в самогоне сивушные масла. Благодаря такой связке всё выпадает в осадок и очень легко впоследствии удаляется (фильтруется). Именно благодаря этому алкогольный напиток приобретает мягкий вкус, что позволяет приятно вкушать напиток.

В молоке также содержатся жиры, способные вызвать помутнение самогона. На вкусовых качествах это не отражается, однако, на внешний вид это выглядит ужасно неприятно. Вследствие этого рекомендуют использовать только обезжиренное молоко, тогда всё сводится к простому процеживанию продукта. Если было использовано жирное молоко, то в таких случаях проводят обязательно повторную перегонку.

1. Очистка с применением молока без перегонки

2. Очистка самогона с использованием молока с перегонкой

Очистка с применением молока без перегонки

Этот метод нашел множество положительных откликов, тем более, что он насчитывает уже многолетнюю практику использования в русских селениях. Его преимущество состоит в том, что применяются только натуральные продукты, а, следовательно, получается экологически безопасный самогон, не нуждающийся в проведении обязательной повторной перегонки. Кроме этого метод очистки молоком успешно сочетают с другими методами, где используются марганцовка, уголь или сода. Единственный недостаток заключается в том, что может проявиться помутнение готового напитка.

Технологический процесс:

150г обезжиренного молока берут из расчёта на 10 л самогона с крепостью 45 – 50 градусов. Чем выше крепость самогона (но не выше 60 градусов), тем лучше будет проходить процесс очищения. Кроме пастеризованного молока применяют, как один из вариантов, сухое молоко. При его использовании обязательно замачивают в тёплой воде на три часа, размешивают, охлаждают, дополнительно ничего не применяя, чтобы оно успело хорошо настояться.
Содержимое хорошо перемешивают, закрывают и отставляют на неделю в помещение, в котором соблюдаются два важных условия (темнота и тёплая температура). Ежедневно ёмкость встряхивают на протяжении пяти дней. После соединения самогона с молоком сразу начинается реакция, в результате которой на дне образуются хлопья белого цвета. Именно это свидетельствует, что вредные примеси выпали в осадок.
Самогон сливают с осадка, процеживают. Чтобы повысить эффективность процеживания, берут марлю, складывают в несколько слоёв, между которыми насыпают раздавленный активированный уголь. Через такой фильтр пропускают самогон.

Самогон, прошедший очистку, спокойно употребляют. Чтобы избавиться от мутности (если было добавлено жирное молоко), алкогольный напиток ещё раз пропускают через уголь (в этом случае лучше всего подходит древесный уголь) и вату (в качестве альтернативы применяют фильтрационную бумагу).

Очистка самогона с использованием молока с перегонкой

Такой способ позволяет получить превосходный результат, гарантирующий экологическую чистоту. Недостаток в том, что предусматривается как сама собой разумеющаяся повторная перегонка, для проведения которой требуется дополнительное время.

Технологический процесс:

100 мл свежего (желательно домашнего молока) берут на каждый литр самогона с крепостью 45 -55 градусов.
Всё перемешивают, закрывают.
Ёмкость убирают в помещение с комнатной температурой и полным исключением солнечного света. В течение четырёх суток содержимое обязательно перемешивают.
Самогон сливают с образовавшегося осадка, обязательно разбавляют водой (1/2 от общего объёма самогона) и проводят повторную перегонку. В процессе проведения обязательно разделяют фракцию на «голову», «тело» и «хвост».

P.S. Таким же способом активно пользуются, когда возникает желание очистить даже водку, если возникают малейшие сомнения относительно её качества. В конце процесса осветления водки многие шокированы от количества осадка, который наблюдается на дне ёмкости.

Purification of moonshine using milk with distillation Purification of moonshine with milk Purification of vodka with milk Purification using milk without distillation водка Очистка водки молоком Очистка с применением молока без перегонки Очистка самогона молоком Очистка самогона с использованием молока с перегонкой самогон самогонка самогоноварение самогонщики

пропорции и инструкция в домашних условиях

Каждый, кто готовил водку дома, знает, что недостаточно просто осуществить перегонку. Чтобы у напитка не было неприятного запаха и привкуса, нужно его очистить. Вариантов этой процедуры существует много, но лучшей считают очистку самогона молоком.

Это надежный, безопасный и экологически чистый метод, при котором из самогона удаляются все вредные вещества и сивушные масла. В результате напиток приобретает приятный вкус и лишается характерного запаха. Особенности и технология очистки домашнего самогона молоком описаны в данной статье.

Как проводится очистка самогона молоком

Натуральное молоко лучше всего подходит для очистки самогона от сивушных масел в домашних условиях. В этом продукте много витаминов, минералов и других полезных веществ, которые улучшают свойства алкогольного напитка.

С научной точки зрения этот способ очищения называется коагуляция. Вместо обычного цельного молока можно использовать другие молочные продукты: сыворотку, обрат и даже сухое молоко.

Рецепт такой очистки прост. В молоке содержатся альбумин и казеин. Они вступают в реакцию с молекулами алкоголя, связывают сивушные масла, после чего они выпадают в осадок в виде белых хлопьев (рисунок 1).

Рисунок 1. Молоко — самый доступный способ очистки домашнего алкоголя

Самогон после очистки молоком становится мягче, полностью лишается неприятного запаха и не нуждается в дополнительной дистилляции. Этот же способ можно применять, если нет уверенности в качестве магазинной водки.

Польза молока в борьбе с неприятным запахом

Многие отказываются пить самогон из-за его неприятного запаха. Кроме того, в таком домашнем алкоголе содержатся токсичные примеси, вредные для человеческого организма. Но, если очистить самогон молоком, можно избавиться не только от характерного запаха, но и от вредных веществ (рисунок 2).

Читайте также: Как сварить пиво в домашних условиях

Почему стоит проводить очистку самогона сухим или цельным молоком? Причин несколько:

Молоко – один из самых доступных продуктов, причем вредные примеси из самогона удаляет даже небольшое количество жидкости.
Технология обработки предельно простая, и использовать ее смогут даже новички в самогоноварении.
Очищенный алкоголь становится кристально чистым, все вредные вещества выпадают в осадок, а характерный неприятный запах исчезает.

Рисунок 2. Белок молока удаляет из алкоголя вредные сивушные масла

Однако следует помнить, что домашний самогон, очищенный молоком, можно употреблять не всем. Он категорически противопоказан людям с непереносимостью лактоза, так как молекулы молока остаются в алкоголе даже после повторной перегонки.

Какой самогон нуждается в очистке

Фактически, в очистке нуждается любой домашний алкоголь. Использование молока для очистки самогона практиковали еще наши предки, ведь это самый простой и доступный метод.

Многие современные любители домашнего алкоголя не практикуют двойную перегнонку. В результате самогон получается мутным и в обязательном порядке нуждается в избавлении от сивушных масел. Но даже если его будут перегонять повторно, очистку все равно лучше провести. Это сделает вкус напитка более мягким, уберет неприятный запах и нейтрализует невидимые глазу токсичные соединения.

Как очистить самогон молоком в домашних условиях

Самый простой способ очистки самогона молоком в домашних условиях – просто налить его в алкоголь и дождаться, пока выпадет осадок.

На самом деле рецептов и методов существует несколько. Например, обработанный продукт можно подвергнуть повторной перегонке. Но можно обойтись и без нее. Рассмотрим оба процесса детальнее.

Без перегонки

Именно такое простое очищение самогона молоко в древности практиковали наши предки (рисунок 3).

Тогда о других, научно обоснованных методах очистки самогона не слышали, но данный способ практиковался очень активно.

Чтобы правильно провести очистку самогона молоком, необходимо сделать следующее:

В первую очередь необходимо рассчитать пропорцию. На каждые 10 литров алкоголя потребуется 100-150 мл молока невысокой жирности. Если этот показатель будет высоким или количество молока превышено, самогон может стать мутным.
Сам алкоголь должен быть крепким, порядка 45-55 градусов. Именно такой показатель считается оптимальным для сворачивания белка.
Если пастеризованного молока подходящей жирности нет, можно использовать сухое. За три часа до очистки его разводят в теплой воде и дают настояться.
Как только молоко попадет в банку с алкоголем, начнется химическая реакция. На дне начнут образовываться белые хлопья. Это и есть вредные примеси, выпадающие в осадок.

Рисунок 3. Самый простой вариант — вылить молоко в самогон и дать ему отстояться

Не нужно спешить сразу пить такой самогон, очищенный молоком без перегонки. Лучше дать ему настояться, чтобы все токсичные вещества были ликвидированы. Для этого банку встряхивают, закрывают крышкой и на неделю переносят в темное место. Хранить самогон нужно при комнатной температуре и первые несколько дней тщательно встряхивать.

Готовый самогон аккуратно сливают через трубку, стараясь не задеть осадок, а потом фильтруют через вату.

С перегнонкой

Очистка самогона молоком после первой перегонки считается лучшей, так как процедуру можно совместить с другими методами очищения, а готовый напиток отличается высоким качеством (рисунок 4).

Читайте также: Вино из красной смородины — рецепт для дома

Технология выглядит следующим образом:

Перед второй перегонкой берут литр самогона, крепостью 45-55 градусов, и добавляют в него 100 мл молока. Пропорция должна быть именно такой, а вот жирность молочного продукта может быть любой.
Водку с молоком тщательно перемешивают и накрывают крышкой. После этого банку, как и в предыдущем способе, на неделю ставят в темное место и первые 3-4 дня встряхивают.
Через неделю очищенный самогон сливают, разбавляют водой напополам и подвергают второй перегонке.

Рисунок 4. После второй перегонки напиток полностью лишается неприятного запаха и приобретает мягкий вкус

После второй перегонки самогон будет полностью готов к употреблению, а его вкус и запах удовлетворят даже самых притязательных дегустаторов.

Полезные советы

Если цельного молока подходящей жирности нет, для очистки дистиллята можно использовать сухое молоко (рисунок 5).

Технология такая:

Сначала нужно приготовить водно-спиртовую смесь. Для этого самогон разбавляют водой до тех пор, пока его крепость не составит 40 градусов.
Разбавленный алкоголь переливают в банку и добавляют молоко. На каждые 10 литров самогона потребуется не более 6 граммов вещества.
Крайне важно высыпать в банку не сам порошок, а разведенное в воде сухое молоко. Его начинают готовить за несколько часов до очистки. Порошок заливают водой и перемешивают, чтобы не было комочков. После этого жидкость должна немного постоять.
По истечению этого времени сухое молоко добавляют к самогону, тщательно перемешивают жидкость и оставляют на три часа. За это время на дне емкости появится характерный белый осадок.

Рисунок 5. Обычное цельное молоко можно заменить сухим

Готовый напиток фильтруется через слой ваты. После этого его можно сразу подавать к столу, но для повышения качества напитка его часто подвергают двойной перегонке.

Детальная инструкция по очистке самогона молоком в домашних условиях приведена в видео.

Поделиться

Black Cow Pure Milk Vodka

ЧЕРНАЯ ПЯТНИЦА РАСПРОДАЖА НА

КУПИТЬ

Водка с коровьим молоком Black

Официальный интернет-магазин

Безотходное производство с прекрасным вкусом с 2012 года. Black Cow — первая в мире водка с чистым молоком. Сделано в Западном Дорсете из того, что осталось от коровьего молока после изготовления сыра. Использование молока в качестве единственного исходного ингредиента делает водку Black Cow такой гладкой. Выпейте в чистом виде или смешайте с лонг-дринком или коктейлем.

Началась самая большая распродажа в Черную пятницу! Покупайте со скидками до 45% до 30 ноября ЗДЕСЬ.

ЧЕРНАЯ ПЯТНИЦА Эксклюзивный рождественский подарочный набор
ЧЕРНАЯ ПЯТНИЦА Эксклюзивный рождественский подарочный набор
Обычная цена
27,50 фунтов стерлингов
Цена продажи
27,50 фунтов стерлингов
Обычная цена

~~Рекомендованная розничная цена 52,00 фунта стерлингов~~

Вы сэкономите: £ 24,50
Цена за единицу товара
/за
Продажа
Продано
Сыр Чеддер Black Cow Deluxe 200г
Сыр чеддер Black Cow Deluxe 200 г
Обычная цена
£5. 00
Цена продажи
£5.00
Обычная цена

~~Рекомендуемая розничная цена 6,95 фунтов стерлингов.~~

Вы сэкономите: £1,95
Цена за единицу товара
/за
Продажа
Продано
Сыр Чеддер Black Cow Deluxe 900г
Сыр чеддер Black Cow Deluxe 900 г
Обычная цена
12,50 фунтов стерлингов
Цена продажи
12,50 фунтов стерлингов
Обычная цена

~~Рекомендуемая розничная цена 17,50 фунтов стерлингов.~~

Вы сэкономите: £5. 00
Цена за единицу товара
/за
Распродажа
Продано
Черная коровья водка 50cl
Водка Black Cow 50cl
Обычная цена
£20.00
Цена продажи
£20.00
Обычная цена

~~Рекомендуемая розничная цена 25 фунтов стерлингов.~~

Вы сэкономите: £5.00
Цена за единицу товара
/за
Продажа
Продано
Black Cow Christmas Spirit 50cl
Black Cow Christmas Spirit 50cl
Обычная цена
£20. 00
Цена продажи
£20.00
Обычная цена

~~Рекомендуемая розничная цена 25 фунтов стерлингов.~~

Вы сэкономите: £5.00
Цена за единицу товара
/за
Продажа
Продано
Водка Black Cow Negroni 50cl
Водка Black Cow Negroni 50cl
Обычная цена
£ 23,00
Цена продажи
£ 23,00
Обычная цена

~~Рекомендуемая розничная цена 28 фунтов стерлингов.~~

Вы сэкономите: £5. 00
Цена за единицу товара
/за
Продажа
Продано

Рождественское настроение
Идеальный праздничный напиток. Все вкусы Рождества в стакане.

Узнать больше

Перегоняется в Дорсете
Винокурня Black Cow расположена в самом сердце Уэст-Дорсета, в нескольких милях от Биминстера. Нам нравится, чтобы все было просто, поэтому мы делаем большинство вещей здесь, на ферме. ..

О черной корове

Подарочная коробка Черная корова и друзья
Торжества начинаются здесь! Купите нашу новую коктейльную коробку ограниченного выпуска, включающую все четыре фирменные водки Black Cow в сочетании с подобранным миксером, чтобы создать четыре восхитительных напитка.

Купить сейчас

Рецепты
В Black Cow мы прославляем универсальность водки; его полезность позволяет экспериментировать. Готовьте с ним, смешивайте с ним все напитки или просто пейте его в чистом виде.

Нажмите для рецептов

Рождественское настроение

Идеальный праздничный напиток. Все вкусы Рождества в стакане.

Узнать больше

Перегоняется в Дорсете

Винокурня Black Cow расположена в самом сердце Уэст-Дорсета, в нескольких милях от Биминстера. Нам нравится, чтобы все было просто, поэтому мы делаем большинство вещей здесь, на ферме…

О черной корове

Подарочная коробка Черная корова и друзья

Торжества начинаются здесь! Купите нашу новую коктейльную коробку ограниченного выпуска, включающую все четыре фирменные водки Black Cow в сочетании с подобранным миксером, чтобы создать четыре восхитительных напитка.

Купить сейчас

Рецепты

В Black Cow мы прославляем универсальность водки; его полезность позволяет экспериментировать. Готовьте с ним, смешивайте с ним все напитки или просто пейте его в чистом виде.

Нажмите для рецептов

Мы также делаем сыр. Богатый, сливочный, рассыпчатый, интенсивный и довольно снисходительный сыр.

Доступен для покупки в нашем интернет-магазине Waitrose и некоторых фермерских магазинах.

Купить

Праздничные напитки
Изысканные праздничные коктейли, которые создадут настроение Рождества, добавят немного волшебства Черной коровы в ваши сезонные праздники.
- Читать далее
10 лет удостоенной наград Black Cow
Для нас не очень естественно хвастаться, но поскольку мы празднуем наше 10-летие, мы подумали, что сообщим вам о нескольких довольно замечательных наградах, которые мы недавно получили.
- Читать далее
Кровавый канун Дня всех святых
Нравится вам это или нет, но канун Дня Всех Святых представляет прекрасную возможность немного почудить. И есть ли более причудливый коктейль, чем Кровавая Мэри?
- Читать далее

Используйте стрелки влево/вправо для перемещения по слайд-шоу или проведите пальцем влево/вправо при использовании мобильного устройства

Рецепты
— Черная корова

Дух Рождества и яблочный глинтвейн
Согревающий коктейль для зимней ночи.
- Рождественское настроение
- Праздничные напитки
- Читать далее
Рождественский коктейль с шампанским
Наслаждение пузырьками, пинок Черной Коровы!
- Рождественское настроение
- Праздничные напитки
- Читать далее
Пунш для рождественской вечеринки
Что может быть лучше, чем пунш для праздничной вечеринки?
- Рождественское настроение
- Праздничные напитки
- Читать далее
Мармелад Негрони
Рождественский Негрони.
- Черная корова Негрони
- Праздничные напитки
- Читать далее
Фея сахарной сливы
Красиво оформленный праздничный коктейль «Черная корова + английская клубника».
- Черная корова + английская клубника
- Праздничные напитки
- Читать далее
Старомодное Рождество
Взрослый алкогольный напиток с жареным апельсином, вкусный праздничный напиток на ночь.
- Праздничные напитки
- Читать далее
Бунтарь без Клауса
Пряный имбирь в сочетании со свежим яблоком и нежной водкой создают освежающий праздничный коктейль.
- Праздничные напитки
- Оригинальная черная корова
- Читать далее
Дики Берд
Не для слабонервных.
- Оригинальная черная корова
- Читать далее
Завидовать
Сок зеленых помидоров делает эту кровавую мэри более легкой, делая ее более освежающей, но все же приятно грязной с копченым острым соусом и маринованным соком.
- Оригинальная черная корова
- Читать далее
Язык и торф
Есть ли более жуткое и в то же время более приятное сочетание, чем Кровавая Мэри и черный пудинг?
- Оригинальная черная корова
- Читать далее
Тореадор
Эта мясистая кровавая мэри невероятно вкусна, восхитительно пряна и роскошно подается с гарниром из костного мозга, отличная работа для жуткого позднего завтрака.

Для чего полезно молоко: польза и вред для организма

Молоко при атеросклерозе | Клиника доктора Шишонина

Молоко — это питательный продукт, содержащий множество витаминов и микроэлементов. Наиболее полезно кобылье (кумыс), овечье, козье и коровье молоко. Его могут употреблять мужчины и женщины, взрослые и дети. В зависимости от способа обработки молоко бывает пастеризованным, ультрапастеризованным и топлёным. При атеросклерозе разрешено употребление молока в умеренных дозах. Например, в козьем молоке содержатся ненасыщенные кислоты Омега-6, способствующие устранению атеросклеротических бляшек. Также молоко можно употреблять при язве желудка, панкреатите, хроническом гастрите и болезнях кишечника.

Состав

В составе молока содержатся следующие полезные вещества:

белки;

аминокислоты;

гормоны;

углеводы;

витамины A, E, C, группы B, D;

кальций;

железо;

магний;

фосфор;

калий;

натрий;

цинк.

К полезным свойствам молока относятся:

укрепление иммунитета;

повышение устойчивости к инфекциям;

противоаллергенный эффект;

восстановление микрофлоры кишечника;

профилактика рака и сахарного диабета;

борьба с депрессией;

польза для зубов;

улучшение зрительных функций;

улучшение работы сердца.

Побочные эффекты

В нашей клинике успешно лечат гипертонию, остеохондроз, атеросклероз, протрузии и грыжи позвоночника, а также другие заболевания не прибегая к помощи лекарств или операций.

При аллергии на коровье молоко возможно развитие следующих побочных эффектов:

диарея;

метеоризм;

рвота;

сыпь;

кровотечение;

расстройства органов ЖКТ;

анафилактический шок.

Особенности употребления

Перед употреблением молока необходимо оценить его уровень жирности. При повышенном содержании холестерина необходимо употреблять нежирное молоко. Следует выпивать не более 2 стаканов молока в день. Запрещено употреблять молоко на пустой желудок, что снизит его усвояемость. Возможно употребление кисломолочных продуктов с небольшим процентом жирности.

Молоко нужно прокипятить перед употреблением, чтобы предотвратить заражение болезнетворными микроорганизмами. Однако при кипячении продукт теряет значительную часть полезных веществ. Поэтому при кипячении молока следует соблюдать некоторые правила:

запрещено длительное кипячение молока;

после кипячения продукт быстро охлаждается и накрывается крышкой;

нельзя нагревать молоко несколько раз;

нельзя подогревать молоко в микроволновой печи.

Молоко содержит большое количество питательных веществ, поэтому его можно употреблять в умеренных дозах при атеросклерозе, гипертонии и других заболеваниях. Перед употреблением продукта необходимо проконсультироваться с врачом для предотвращения осложнений.

Пейте, люди, молоко, будете здоровы!

О том, что детям пить молоко нужно, знает каждый. Но многие почему-то заблуждаются, считая, что полезные свойства молока не распространяются на организм взрослого. А ведь это совсем не так — взрослые не меньше, чем дети, нуждаются в употреблении в пищу молока. Кому и чем полезно молоко?

Полезные свойства молока

Молоко — источник кальция, 97% которого усваивается человеческим организмом. Эта особенность молока, которой не имеет никакой другой продукт, делает его незаменимым для людей, больных остеопорозом, при котором из костей вымывается кальций, провоцируя их хрупкость и ломкость.

Полезно ли молоко при простудных заболеваниях? Да, безусловно! Все дело в том, что белок молока усваивается легче другой белковой пищи, а ведь именно из него образуются необходимые для борьбы с вирусной инфекцией иммуноглобулины. Кроме того, легкоусваиваемость молочного белка сделало этот продукт самым популярным среди желающих накачать мышцы.

Молоко — отличное средство в борьбе с бессонницей. Успокаивающее воздействие этого продукта на нервную систему обусловлено содержанием в нем аминокислот фенилаланина и триптофана. Недаром одним из самых распространенных народных рецептов для лечения бессонницы является стакан теплого молока с медом, выпитый за час до сна.

Полезные свойства молока придут на помощь и гипертоникам — легкий мочегонный эффект молока способствует снижению давления.

Многие задаются вопросом, полезно ли пить молоко людям, имеющим проблемы с желудочно-кишечным трактом? Молоко обладает способностью понижать кислотность желудочного сока, поэтому этот продукт является идеальным средством в борьбе с изжогой, которую, как правило, провоцирует повышенная кислотность желудка. Полезно молоко и при гастрите с повышенной кислотностью, и язве желудка, и двенадцатиперстной кишки. Однако для лучшего усвоения молока желудочным соком его нужно пить медленно и маленькими глотками — иначе его польза будет сведена к минимуму.

Молоко богато витаминами. В нем много рибофлавина (витамина В2), способствующего полноценному энергетическому обмену в организме — именно рибофлавин обладает свойством превращать углеводы и жиры в энергию. Поэтому молоко особенно полезно при борьбе с лишним весом (в этом случае нужно употреблять нежирное молоко), нарушениях работы иммунной и эндокринной систем.

Молоко хорошо помогает при мигренях, сильных головных болях. Особенно хорош при мигрени яично-молочный коктейль (сырое яйцо на стакан кипящего молока) — недельный курс этого «лекарства» заставит головные боли покинуть вас на длительное время.

Полезно молоко и для женского здоровья, в частности, при лечении мастопатии. Отвар семян укропа на молоке (100 грамм семян на 2 стакана молока) нужно принимать в течение 2-3 недель — это значительно облегчит состояние больной, уплотнения в груди уменьшатся.

Молоко — это также отличное косметологическое средство. Молочные умывания и компрессы помогут при сухой и раздраженной коже.

Кому вредно молоко?

Молоко — не панацея от всех болезней. Многим людям этот продукт при всей своей полезности противопоказан.

Так, довольно большое количество людей имеют дефицит лактазы — фермента, который должен переваривать лактозу (сахар молока). Таким образом, организм этих людей (которых, между прочим, не так уж и мало — всего около 15% населения нашей планеты) не способен полностью усвоить молочный сахар, что приводит к брожению молока в желудке, и начинает «бунтовать»: бурчит и пучит живот, начинается диарея.

Молоко также принадлежит к группе продуктов-аллергенов. Молочный антиген «А» способен вызывать сильнейшую аллергическую реакцию у некоторых людей, вплоть до возникновения бронхиальной астмы. Поэтому людям, склонным к аллергии, стоит внимательно относиться к употреблению молока и прекратить его прием при первых признаках аллергии: кожном зуде, сыпи, тошноте, рвоте, метеоризме, вздутии живота. В то же время, людям, страдающим от аллергии на молоко, вовсе не противопоказаны не менее полезные кисломолочные продукты (кефир, йогурт, сыр, творог).

Если вы страдаете склонностью к образованию в почках фосфатных камней — а показать это может обычный общий анализ мочи — молоко может нанести вам только вред, способствуя их появлению.

Молоко стоит исключить из рациона людей, склонных к кальцинозу — отложению солей кальция в сосудах.

С чем совместимо молоко?

В сочетании с какими продуктами полезно молоко? Ученые утверждают, что особых ограничений в этом вопросе не существует.

Несмотря на расхожее мнение о том, что сочетание молока с соленой и острой пищей приведет к сильнейшим расстройствам желудка, научно это не доказано. Если ваш организм не бунтует против сочетания селедки или маринованных огурцов с молоком — сочетайте их на здоровье! Кроме того, молоко способствует нейтрализации негативного воздействия острой и соленой пищи в организме.

Что касается молочных супов и молочных каш, то они также полезны не только детям, но и взрослым. Правда, в таком виде полезные свойства молока сокращаются примерно вдвое.

Многие задаются вопросом: полезен ли чай с молоком? Однозначно, полезен! Чай способствует лучшему усвоению молока (соответственно, и всех его полезных веществ), а молоко, в свою очередь, нейтрализует негативное воздействие на организм содержащегося в чае кофеина и алкалоидов. Таким образом, взаимоисключая негативные и активизируя полезные свойства друг друга, чай с молоком образуют довольно полезный и вкуснейший напиток.

Пейте молоко, употребляйте в пищу другие молочные продукты, сочетайте молоко с другой пищей — и будьте здоровы!

Полезно ли молоко для зубов?

Вы, наверное, слышали, что употребление молока помогает укрепить кости, но как молоко помогает зубам оставаться здоровыми? Напитки, которые полезны для ваших зубов, определенно включают полезные виды молока, которые предлагают много диетических преимуществ. Молоко обеспечивает питательные вещества, которые помогают в росте и поддержании ваших зубов.

Прочтите ниже, как укрепить зубы, наслаждаясь полезными свойствами молока.

Полезно ли молочное молоко для зубов?

Если вы хотите узнать, как укрепить зубы, ежедневное употребление молочного молока — один из лучших вариантов. Молочное молоко поступает из животных источников, наиболее распространенными из которых являются коровы и козы. Ниже приведены несколько причин, по которым регулярное употребление молочных продуктов помогает предотвратить кариес:

Белки казеина в молочных продуктах образуют покрытие на зубах, защищая их от кариеса.
Кальций, содержащийся в молоке, является компонентом, способствующим укреплению костей и помогающему восстанавливать поврежденные костные ткани.
Нейтральный рН молока помогает бороться с бактериями.
Фосфор в молоке помогает сохранить зубную эмаль.
Молоко стимулирует выделение слюны, которая переваривает крахмалы.

Хотя молочное молоко полезно для зубов, вам не следует выпивать стакан перед сном, не почистив зубы после него. Лактоза в молоке — это форма сахара, которая способствует образованию кариеса, когда остается на зубах. Кроме того, молоко скисает, если его не употреблять, а дополнительная кислотность вредна для зубов и остальной части пищеварительной системы. Засыпание со стаканом воды у кровати — гораздо лучший вариант для здоровых зубов.

Преимущества молочного молока

Помогает ли молоко зубам? Хотя ответ положительный, молочное молоко имеет явные преимущества перед другими видами молока. Ниже приведены некоторые из лучших качеств молочного молока:

Доступность: Обычное молочное молоко обычно дешевле, чем заменители молока, и может быть более доступно в вашем местном продуктовом магазине.
Не вызывает аллергии для некоторых: Молочные продукты – самый безопасный вид молока для людей, которые переносят лактозу, но имеют аллергию на орехи и сою.
Богато витаминами: Молоко из животных источников богато кальцием и витамином D.

Хотя молочное молоко полезно для зубов, оно также содержит жир и холестерин. Молочные продукты также более калорийны, чем некоторые альтернативы.

Полезны ли заменители молока для зубов?

Альтернативы молоку варьируются от молочных продуктов на растительной основе до молочного молока с изменениями при непереносимости лактозы. Некоторые заменители молока очень похожи на молочные продукты или обогащены теми же витаминами и минералами. Другие заменители молока содержат больше сахара и менее питательны, чем молочные продукты. При поиске здоровой альтернативы молоку читайте этикетки продуктов, чтобы убедиться, что содержание сахара ниже или примерно такое же, как в обычном молоке.

Ниже приведена более подробная информация о преимуществах распространенных заменителей молока, которые вы можете найти в ближайшем бакалейном магазине:

Миндальное молоко

Миндаль — один из самых популярных орехов, из которых делают молоко. Эта альтернатива полезна для зубов, если она представляет собой продукт с низким содержанием сахара и обогащенным кальцием. Миндаль полезен для здоровья, но в него необходимо добавлять кальций, чтобы сделать его столь же ценным для здоровья зубов, как и обычное молоко.

Некоторые свойства миндального молока:

Миндаль — очень хороший источник природного магния, калия и витамина Е.
Несладкое миндальное молоко имеет низкий гликемический индекс, что делает его подходящим для диабетиков.
Миндальное молоко без подсластителей содержит меньше углеводов, чем молочное молоко.
В нем нет холестерина и гораздо меньше жира, чем в молоке.
В нем гораздо меньше белка, чем в молоке, но некоторые бренды обогащены гороховым белком.

Соевое молоко

Вы можете начать пить соевое молоко по диетическим соображениям, так как оно менее калорийно, чем молочное молоко, и лучше подходит для пациентов с сердечными заболеваниями. Соевое молоко так же полезно для зубов, как и для сердца? Было исследовано, что воздействие соевого молока на зубы немного хуже с точки зрения эрозии эмали, но для получения окончательных результатов необходимо провести дополнительные исследования. Ответ зависит от вашей марки соевого молока, но более низкий уровень кальция в сое объясняется отсутствием защиты эмали.

Ниже приведены некоторые полезные свойства сои:

В ней меньше жира, чем в коровьем молоке.
Натуральный состав содержит немного кальция и витамина D.
В нем почти столько же белка, сколько в молоке.

Овсяное молоко

Овсяное молоко предпочитают потребители с тяжелой пищевой аллергией и непереносимостью лактозы, а также те, у кого есть другие причины нуждаться в альтернативе молочным продуктам. Бренды, которые вы найдете в отделе выпечки, как правило, имеют водянистую консистенцию, что делает их привлекательными для замены молочных продуктов в выпечке, но менее аппетитными в хлопьях для завтрака. Охлажденное овсяное молоко в молочном отделе более сливочное, но в нем может быть больше сахара, чем в обычном молоке, поэтому важно проверять. Овсяное молоко подслащивают в основном для улучшения его вкуса, который легко отличить от молочного молока.

Овсяное молоко имеет следующие характеристики:

Овес от природы содержит большое количество витаминов группы В и минералов, таких как фосфор и марганец.
В овсе от природы мало кальция, и овсяное молоко будет содержать меньше кальция, если его не обогащать.
Без добавления сахара овсяное молоко содержит больше калорий и углеводов, чем обычное молоко, что выгодно отличает его от других заменителей молока.

Полезен ли кальций для зубов?

Если вы пьете альтернативу молоку, вас может беспокоить, как потребление кальция влияет на вашу улыбку. Кальций имеет много преимуществ для здоровья зубов, например, помогает в процессе восстановления эмали, чтобы ваши зубы были тверже, чем любая кость в вашем теле. Почему зубы прочнее костей? Накопленный кальций на самом деле делает ваши зубы крепче. На самом деле эмаль вокруг внешнего слоя ваших зубов является самым твердым веществом в организме человека.

Один из способов убедиться, что вы получаете правильное питание на безмолочной диете, — это есть много продуктов, богатых кальцием. К источникам пищи, богатым кальцием, относятся:

Рыба: Лосось и консервированный тунец являются отличными источниками кальция и множества других витаминов и минералов.
Яйца: Еще один источник животного жира и белка, яйца также содержат витамины группы В.
Сыр: Если у вас есть немного молочных продуктов, многие виды сыра изготавливаются из молока в качестве основного ингредиента, а другие изготавливаются из орехов или сои.
Йогурт: Безмолочный йогурт на завтрак с фруктами и орехами станет прекрасной заменой стакану молока.
Листовая зелень: Вы можете спрятать капусту и шпинат в смузи.

Если в вашем рационе слишком мало кальция, ваше тело начнет поглощать этот минерал непосредственно из костей и зубов, в результате чего ваши запасы кальция постепенно истощаются. Вы всегда можете увеличить ежедневное потребление кальция, принимая добавки или употребляя здоровую, обогащенную пищу.

Уход за зубами в семейной стоматологии Нью-Джерси

В то время как диета важна для поддержания здоровья полости рта, не менее важен и уход за зубами. Вы можете предотвратить кариес, чистя зубы каждый день и регулярно посещая стоматолога. В FDNJ мы предоставляем услуги по чистке зубов и плановые осмотры. Свяжитесь с нами, чтобы узнать больше, или запросите встречу онлайн.

Питательные вещества в молоке, полезные для глаз и кожи | Здоровое питание

Автор Sylvie Tremblay

Министерство сельского хозяйства США рекомендует взрослым потреблять около 3 чашек молочных продуктов в день в рамках здорового питания, и регулярное употребление молока поможет вам достичь этой цели. Питьевое молоко является источником нескольких необходимых питательных веществ, включая витамины и минералы. В то время как каждое питательное вещество играет определенную физиологическую роль в вашем организме, некоторые питательные вещества в молоке полезны для ваших глаз и кожи.

Витамин А

Молоко обеспечивает организм витамином А, необходимым питательным веществом для здоровья кожи и глаз. Витамин А поддерживает силу вашей кожи, способствуя развитию клеток кожи, в то время как местный витамин А служит для лечения некоторых кожных заболеваний. Это питательное вещество также поддерживает здоровье вашей сетчатки, ткани в ваших глазах, которая улавливает свет и цвет.

Процесс пастеризации и обезжиривания разрушает натуральный витамин А в молоке, но многие производители обогащают его витамином А, чтобы заменить потерянные питательные вещества. Проверьте список ингредиентов и этикетку пищевой ценности, чтобы определить, содержит ли ваша марка молока добавленный витамин А и в каком количестве.

Кальций

Кальций, важный минерал, содержащийся в молоке, также полезен для кожи и глаз. Ваши глаза содержат нервные клетки, которые связываются со зрительными центрами в вашей центральной нервной системе, чтобы ваш мозг мог обрабатывать то, что видят ваши глаза. Кальций облегчает эту связь, помогая в передаче электрохимических сигналов между вашими глазами и мозгом.

Ваша кожа также получает пользу от содержания кальция в молоке. По данным Стэнфордской школы медицины, потребление кальция вместе с витамином D — еще одним питательным веществом, содержащимся в молоке, — может снизить заболеваемость меланомой, типом рака кожи, среди женщин. Хотя эффективность кальция в предотвращении рака кожи еще не установлена, его потребление может принести пользу вашей коже.

По данным Института Линуса Полинга, употребление 1 чашки обезжиренного молока увеличивает потребление кальция на 299 миллиграммов, что обеспечивает примерно одну треть ежедневной потребности в кальции.

Белок

Молоко является богатым источником белка, питательного вещества, необходимого для поддержания многих тканей, включая кожу и глаза. Белки играют ряд физиологических ролей в вашей коже: белки коллагена и эластина обеспечивают прочность и эластичность, а пигментный белок меланин обеспечивает цвет вашей кожи. В ваших глазах белок родопсин помогает вашим нервам обнаруживать свет из вашего окружения, в то время как белки-нейротрансмиттеры обеспечивают связь от ваших глаз к вашему мозгу. Каждая порция молока в 1 чашке содержит 8,3 грамма белка, необходимого вашему организму для поддержания функции кожи и глаз.

Получение большего количества МОЛОКА

Даже если вам не нравится вкус простого молока, ежедневное употребление молока не должно быть рутиной. Попробуйте использовать обезжиренное молоко в качестве жидкой основы для коктейлей, чтобы вы могли наслаждаться его питательной ценностью, маскируя его вкус сладкими фруктами и овощами. Увеличьте свое потребление, используя молоко для приготовления овсянки — смесь молока, овса, бананового пюре и корицы делает сытный и насыщенный питательными веществами завтрак. Если вы любите шоколадное молоко, но хотите сократить потребление сахара, попробуйте смешать какао-порошок с обезжиренным белым молоком на высокой скорости, а затем подсластите его стевией перед подачей на стол.

Быстро оладьи на молоке: Оладьи на молоке с ванильным ароматом на сайте академии выпечки Dr. Bakers

Пошаговый рецепт оладий на молоке с фото за 15.0 мин, автор Ольга Ложкина

Оценить

(4)

Купить продукты

Чем нам нравятся оладьи на завтрак? Это вкусно и сытно, немаловажно и то, что они готовятся быстро. Оладьи привлекают своей воздушностью, пышностью. Дополнений к оладьям много, на любой вкус. Сгущенное молоко и мед, и варенье, и сироп. А любители домашнего печеночного паштета или творожного сыра тоже насладятся.

Автор: Ольга Ложкина,
кулинарный редактор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

30 минут

Время на кухне

15 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Европейская, русская

Распространенный аллерген

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для основного блюда

Молоко	200 мл = 200 г
Пшеничная мука хлебопекарная	250 г
Куриное яйцо	1 шт. = 60 г
Сахар	2 ст. л. = 50 г
Соль	1 щепотка = 2 г
Сода	0.5 ч. л. = 6 г
Растительное масло	2 ст. л. = 34 г

заказать продукты

Сделать полезнее:

Способ жарки оладий без масла — это сковорода с антипригарным покрытием.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте рабочий стол для готовки. На нем должны быть все необходимые для оладий продукты в нужном количестве.

Шаг 1

Заранее нагрейте продукты до комнатной температуры, достав их из холодильника. Смешайте в глубокой миске молоко, соль, соду, сахар.

Чтобы тесто лучше схватилось, ингредиенты должны быть комнатной температуры. Для этого продукты нужно дотать из холодильника заранее.

Шаг 2

Разбейте яйцо, взбейте его и добавьте молоко. Снова размешайте.

Шаг 3

В полученную смесь добавьте просеянную муку. Начать надо с 200 мл и затем добавить 50 мл по мере необходимости, чтобы тесто было как густая сметана. Тщательное перемешивание поможет разбить комочки.

Шаг 4

Тщательно перемешайте тесто, чтобы в нем не было комочков.

Прежде, чем выпекать оладьи, желательно оставить тесто на 15–20 минут, чтобы сода успела войти в реакцию с молоком.

Шаг 5

Хорошо прогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выложите тесто на разогретую сковороду столовой ложкой и оставьте оладьи выпекаться на 1–2 минуты.

Шаг 6

Когда сверху тесто начнет схватываться, переверните оладьи и выпекайте их еще 1–2 минуты.

Шаг 7

Оладьи готовы, можно подавать к столу. Приятного аппетита!

произвести впечатление

Полейте оладьи вареньем или джемом, а сверху посыпьте их свежими ягодами: черникой, голубикой, малиной или смородиной. Сладкоежки будут в восторге! Молоко или ароматный чай будут вкусным дополнением.

Оладьи на молоке — Рецепты с фото на JoyCook.ru

Рецепты
Оладьи на молоке

Оладьи на молоке — рецепт очень домашний. Рецепт оладьев на молоке это вам не ресторанная кухня. Обязательно узнайте как приготовить оладьи на молоке и приготовьте оладьи на молоке — пышные и ароматные они любые чайные посиделки сделают невероятно уютными.

Поделиться:

Оладьи на кислом молоке, с яблоками

Клавдия Корнева

За относительно небольшой промежуток времени можно приготовить завтрак для всей семьи. Предлагаю рецепт быстрых оладушек на кислом молоке, с яблоками.

Оладушки с грушами

Yana1984

Предлагаем вам разнообразить свой рацион питания простым рецептом оладушек на молоке, с добавлением свежей груши. Оладушки с грушами однозначно внесут свежую и неповторимую нотку в привычные будни.

Оладьи с вишневым припеком

30 минут

Таня Мороз

Предлагаем вам еще один способ «утилизировать» свежую вишню – приготовим оладьи с вишневым припеком. Наши оладьи с вишней будут отличным вариантом для завтрака. Готовятся такие вишневые оладьи на молоке, с добавлением маргарина.

Оладьи из ревеня

Таня Мороз

Для любителей полакомиться за завтраком оладьями, предлагаем испечь оладьи из ревеня. Тесто для оладий замешивается на молоке.

Оладьи банановые

Таня Мороз

Вкусные оладьи — отличный вариант для завтрака. Предлагаем разнообразить обычные оладушки фруктами. А конкретнее — спелыми бананами. Получается одновременно и сытно, и питательно.

Оладьи на молоке

ZNAIKA

Готовятся эти оладьи на молоке, а подаются со свежими ягодами.

Блинчики из овсянки

warunik

А сегодня у нас на завтрак блинчики из овсянки, с яблоком и бананом. Делаю давно, рецепт прижился:) Действительно, очень вкусно и к тому же необычно!

Оладьи с рикоттой

40 минут

warunik

Мои дети сказали: «Оладьи — как пух!» Как-то так получилось, что в холодильнике задержалась банка рикотты, причем срок годности уже умирал, и надо было срочно пускать в ход.

Яблочные оладушки

Fartuna7

Попробуйте разнообразить привычные оладьи, добавив в тесто сочные яблоки. Сладкие оладьи с добавлением кислых яблок — беспроигрышный вариант. Такими яблочными оладьями не стыдно будет угостить даже неожиданно пришедших гостей.

Яблочные оладьи с шоколадом

Nоtaliоs

Предлагаю отведать оладьи на молоке, с яблоком и шоколадом. Они послужат прекрасной альтернативой классическим оладушкам.

Завтрак по-бенедиктински

30 минут

ZNAIKA

Такой завтрак состоит из оладий, яйца пашот и голландского соуса.

Оладьи с шоколадом

Nоtaliоs

В современной кулинарии существует большое количество рецептов всевозможных оладий. Сегодня я хочу предложить приготовить один из самых простых, но, тем не менее, вкусный вариант оладий на молоке с добавлением шоколада.

Оладьи из цуккини с яйцами пашот и жареным луком

ZNAIKA

Отменный завтрак можно приготовить из цуккини, яиц и красного лука.

Оладьи с мюсли

30 минут

ZNAIKA

Оладьи готовятся на йогурте и молоке, с добавлением мюсли.

Пышные оладушки на дрожжах

1 час

Людмила Владимировна

Это самые лучшие оладушки, которые я только делала. Рекомендую.

Оладьи с яблоками и корицей

Nоtaliоs

Сегодня я буду вас радовать простейшим рецептом оладий с яблоками и корицей.

Оладьи на молоке

milena1981

Оладушки сладкие и мягкие.

Гречишные дрожжевые оладьи

ZNAIKA

Оладьи готовятся на молоке, из пшеничной и гречишной муки.

Оладьи морковно-яблочные

Людмила Владимировна

А на завтрак у нас оладьи морковно-яблочные. Вкусные и полезные.

Оладьи с клубникой

Nоtaliоs

Каких только ни существует оладий! И классические из теста, и овощные, и печеночные… В общем, кто на что горазд, так и готовит. А у меня сегодня речь пойдет о сладких оладьях на молоке, с кусочками свежей клубники. Если вы любите оладушки так же, как я, то этот рецепт для вас.

Оладьи с абрикосами

Nоtaliоs

Многих родителей беспокоит вопрос — что же приготовить ребенку на завтрак? Ведь растущий организм вашего чада требует полезной пищи! Тогда есть простое, но в то же время вкусное блюдо – оладьи с абрикосами. Завтрак у вас получится полезным и вкусным.

Оладьи на молоке

20 минут

Людмила Владимировна

Вопрос — как порадовать родных утром? А просто! Сделать вкусный завтрак. Испеките простые оладьи из молока и яиц.

Куриные оладьи с сыром и молоком

40 минут

Людмила Владимировна

Куриное филе готовить просто. Готовим вместе оладьи из куриного филе с сыром. Идеальное решение вкусного ужина.

Оладьи из тыквы на молоке

30 минут

Людмила Владимировна

А что у вас на завтрак? Не знаете еще? Я предложу оладьи из тыквы на молоке. И вкусно, и полезно.

Оладьи с яблоками на молоке

20 минут

Людмила Владимировна

Идеальный завтрак для вас. Оладьи на молоке, с яблоками, и полезны, и вкусны. Рекомендую:)

Кабачковые оладушки «От бабушки»

30 минут

Людмила Владимировна

Кабачковые оладушки «От бабушки» хороши и на завтрак, и на гарнир к мясу. Рекомендую настоятельно:)

Оладьи молочные

50 минут

Людмила Владимировна

А хотите вкусные оладушки на завтрак? Оладьи молочные — это быстро и вкусно.

Оладьи на дрожжах

ZNAIKA

Оладьи на дрожжах получаются невероятно воздушными, красивыми и вкусными.

Черничные оладьи

30 минут

ZNAIKA

Черничные оладьи — превосходный завтрак. Особенно понравятся эти черничные оладьи малышам.

Кокосовые оладьи

[email protected]

Эти необыкновенные, ароматные кокосовые оладьи могут очень быстро перенести нас на тропические острова. Осталось только приготовить эти блинчики-оладьи и попробовать их!

Если вы хотите приготовить по-настоящему вкусные оладьи, на молоке они получаются замечательные! Даже если молоко скисло, не беда, можно пожарить и оладьи из прокисшего молока. Оладьи на скисшем молоке не менее вкусные. Есть два самых популярных рецепта, как приготовить такие оладьи: рецепт на молоке и оладьи на кислом молоке. В свою очередь готовят оладьи дрожжевые на молоке и оладьи без дрожжей на молоке. Оладьи на молоке получаются более тонкими, оладьи на кислом молоке — пышные. Особенно если дать тесту для оладей немного постоять. Итак, теперь о том, как готовить оладьи на молоке. Взбиваем яйца, сахар, соль, добавляем молоко или кислое молоко, если вы готовите оладьи на кислом молоке. Рецепт оладей на молоке также может содержать соду. Добавляем в тесто немного масла и замешивем тесто как густая сметана. Берём ложкой тесто для оладей и жарим оладьи на масле. Собственно, вот вся хитрость как делать оладьи на молоке, как сделать оладьи на молоке, или как испечь оладьи на молоке. Тесто на оладьи на молоке можно замешивать как с яйцами, так и без них. Оладьи на молоке без яиц подходят для постных дней. Если у вас есть хотя бы одно яблоко, вы можете сделать оладьи на молоке ещё более вкусными и полезными, приготовив оладьи с яблоками на молоке. После того, как вы сделаете оладьи на молоке и у вас появятся навыки, возможно даже свой рецепт оладей не молоке, напишите нам как печь оладьи на молоке по вашему рецепту.

Кукурузные оладьи без молочных продуктов — Cook Nourish Bliss

С слегка хрустящими краями и идеальной степенью хруста эти сказочные кукурузные оладьи без молочных продуктов просто незаменимы для лета! Их легко приготовить из нескольких простых ингредиентов, они отлично подходят для завтрака, в качестве закуски или гарнира. Не содержит сои и подходит для заморозки.

Благодаря большому количеству свежих кукурузных зерен, они обладают идеальной хрустящей корочкой и невероятно вкусными блюдами, перед которыми чертовски трудно устоять.

Это не суперрррр хрустящие, как жареные во фритюре оладьи. НО они имеют восхитительные слегка хрустящие края и определенно немного полезнее.

А если подавать со сливочной сметаной (или соусом из авокадо) для макания?

Смешайте сухие ингредиенты. Сначала мы смешаем немного муки, кукурузного крахмала, разрыхлителя и специй, а затем бросим большое количество свежих кукурузных зерен и нарезанного зеленого лука.

Добавить влажные ингредиенты. Затем мы добавим немного несладкого миндального молока и яйцо, пока не получится жидкое тесто.

Готовить на сковороде. Выливаем тесто на разогретую сковороду, разравниваем лопаткой и готовим примерно по 3 минуты с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета.

Оладьи лучше всего есть сразу, потому что они хрустящие по краям и имеют идеальную текстуру!

Холодильник: Оладьи можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней.

Морозильная камера: Вы также можете хранить их в герметичном контейнере в морозильной камере до 3 месяцев.

Я люблю разогревать в тостере (будьте аккуратны при извлечении, чтобы они не сломались!) или на сковороде, чтобы поджарить края. Если они заморожены, сначала разморозьте оладьи в холодильнике.

Вы сделали этот рецепт? Оцените и просмотрите его ниже! Я хотел бы услышать от вас.

Ингредиенты

Для оладий:

½ стакана универсальной муки
2 столовые ложки кукурузного крахмала
¾ чайной ложки разрыхлителя
¾ чайной ложки чесночного порошка
½ чайной ложки лукового порошка
¾ чайной ложки мелкой морской соли
¼ чайной ложки перца
2 ½ чашки свежих кукурузных зерен
½ стакана тонко нарезанного зеленого лука
1 большое яйцо, слегка взбитое
¼ стакана несладкого простого миндального молока
масло авокадо (или другое нейтральное масло) для приготовления пищи

Для подачи:

сметана безмолочная
очень тонко нарезанный зеленый лук

Инструкции

В большой миске смешайте муку, кукурузный крахмал, разрыхлитель, чесночный порошок, луковый порошок, соль и перец. Добавьте зерна кукурузы и зеленый лук и перемешайте.
Затем добавьте яйцо и молоко и перемешайте до однородности.
Поставьте большую сковороду на средний огонь и нагревайте около 5 минут. Добавьте достаточно масла, чтобы тонкий слой покрыл все дно сковороды. Когда оно нагреется, зачерпните около ¼ чашки теста и бросьте в сковороду (столько, сколько удобно поместится — вы должны услышать приятное шипение, когда бросите тесто). Используйте лопаточку, чтобы сгладить верхушки, чтобы оладьи были круглой/плоской формы.
Готовьте примерно по 2–3 минуты с каждой стороны, пока они не станут золотисто-коричневыми и полностью не прожарятся.
Снимите оладьи со сковороды и положите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Повторите с оставшимся тестом.
Подавайте оладьи теплыми, посыпав их ложкой безмолочной сметаны и посыпав зеленым луком.

Информация о питании:

Выход: 8
Размер порции: 1

Количество на порцию:
Калорийность: 126 Всего жиров: 5 г Насыщенных жиров: 1 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 4 г Холестерина: 23 мг Натрия: 255 мг Углеводов: 19гКлетчатка: 2гСахар: 3гБелок: 3г

Приведенные данные о питании являются оценкой, полученной с помощью онлайн-калькулятора, и предназначены только для информационных целей. Его не следует рассматривать как замену консультации медицинского работника. Информация о пищевой ценности включает 2 столовые ложки масла для приготовления пищи и НЕ включает безмолочную сметану или дополнительный зеленый лук для подачи.

Быстрые и легкие кукурузные оладьи

Оладьи стали фаворитом у фанатов в этих краях. (Глядя на вас, оладьи из цуккини из 5 ингредиентов!) И хотя кабачки, морковь и даже тыква с мускатным орехом попали на фестиваль оладий, я подумал, что пришло время превратить звездные продукты лета в горячую, хрустящую, штабелируемую закуску. Добро пожаловать на вечеринку, кукурузные оладьи!

Итак, есть хорошие и плохие новости, когда дело доходит до приготовления этого быстрого и простого рецепта. Хорошей новостью является то, что вы можете использовать свежую или замороженную кукурузу, а это значит, что кукурузные оладьи могут быть на вашем столе 365 дней в году.

А плохие новости? Если кто-то еще попробует этот быстрый рецепт, вы будете вынуждены поделиться. И я был совершенно откровенен в своих мыслях о том, чтобы делиться (или, возможно, лучше сказать, «не делиться») едой. #sharingisntcaring

Так что действуйте с осторожностью, зная, что после того, как вы поджарите партию кукурузных оладий, то, как вы их распределите, полностью зависит от вас. Только не забудьте положить сверху ложку сметаны или чесночного айоли для идеального прохладного сливочного дополнения!

Сочетание горячих хрустящих оладий с освежающей начинкой — непревзойденный дуэт. Но если вы хотите превратить эти оладьи в блюдо (вегетарианское или какое-то другое!), могу я предложить поджарить или сварить одно или два яйца и подать их на вершине вашей башни золотисто-коричневых красавиц? Разбейте этот желток и закопайтесь!

Жаждете большего? Подпишитесь на Just a Taste, чтобы получать новые рецепты, планы питания и новостную рассылку прямо на почту! И оставайтесь на связи в Facebook, Twitter, Pinterest и Instagram, чтобы быть в курсе всех последних обновлений.

А для всех, кто присоединится к моему кукурузному безумию, не пропустите дополнительные вкусные рецепты.

Сырная жареная кукуруза с чесноком в початках: Получить рецепт

Кукурузные оладьи с беконом: Получить рецепт

Garlicky Skillet Corn с беконом: Получить рецепт

Самый быстрый путь к кукурузе: Получите рецепт

Время приготовления 10 мин. МИН

Серв.

▢ 3/4 стакана густых сливок

▢ Растительное масло, для жарки

▢ Нарезанный зеленый лук, для подачи

▢ Айоли из сметаны или чеснока, для подачи

В большой миске перемешайте вместе с кукурузой, кукурузой,
зерен, мука, сахар, разрыхлитель, ½ чайной ложки соли и ¼ чайной ложки перца.
Вмешайте яйца и густые сливки, пока тесто не станет однородным.
Застелите тарелку бумажными полотенцами. Смажьте дно большой сковороды растительным маслом и поставьте ее на средний огонь. Как только масло нагреется, выложите 2-3 столовые ложки кукурузного теста на сковороду, слегка распределив его в плоскую круглую форму. Готовьте оладьи в течение 2-3 минут, затем переверните их один раз и готовьте еще 3 минуты, пока они не станут золотисто-коричневыми и не прожарятся. Переложите оладьи на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, сразу же посолите их и повторите процесс приготовления с оставшимся тестом, добавляя масло на сковороду по мере необходимости.
Украсьте кукурузные оладьи зеленым луком и подавайте со сметаной или чесночным соусом айоли.

Примечание Келли:

Свежие или замороженные (размороженные) зерна кукурузы подходят для этого рецепта. Если вы используете замороженную кукурузу, слейте лишнюю жидкость после того, как она оттает.
★ Вы приготовили этот рецепт? Не забудьте дать ему звездный рейтинг ниже!

Shoutout

Вы пробовали этот рецепт?

Поделись со всем миром! Упомяните @justataste или отметьте #justatasterecipes!

Рецепт от Келли Сенье из Just a Taste.

Срок хранения грудного молока: Как хранить сцеженное грудное молоко | Philips Avent

Сколько может хранится грудное молоко

Срок хранения: 7 дней
Срок годности: 7 дней
Срок годности в холодильнике: 7 дней
Срок в морозилке: не указано

Содержание статьи

1. Срок хранения грудного молока в холодильнике
2. Срок хранения грудного молока при комнатной температуре
3. Срок хранения грудного молока в морозильнике

Одно из самых уникальных даров природы – грудное молоко. Оно не заменимо для маленького ребенка, недавно появившегося на свет. Все из-за того, что такое молоко обладает важнейшими особенностями и веществами, которые практически невозможно восполнить другими продуктами питания. Ведь в грудном молоке находится большое количество витаминов, жиров, белков и микроэлементов, которые благоприятнейшим образом влияют на организм ребенка. И даже самые дорогие искусственные продукты, аналогичные грудному молоку, не смогут полноценно заменить натуральное питание. Ведь такое молоко дается матери от самой природы.

Иногда случается так, что малыш не успевает справиться с теми объемами грудного молока, которое вырабатывается у матери. В таком случае стоит позаботиться о том, чтобы начать хранить его в различных условиях. При этом срок хранения грудного молока зависит от многих факторов, а держать его можно как дома, так и в холодильнике или даже в морозильном отделении.

К содержанию ↑

Срок хранения грудного молока в холодильнике

Чтобы грудное молоко не испортилось раньше времени стоит поместить его в холодильник для хранения. Благодаря этому срок хранения грудного молока составит 7 дней. Но важно, чтобы температура внутри холодильника была не выше -7 градусов. Также грудное молоко надо хранить на основной полке и в глубине холодильника, а не на постоянно открывающейся двери. Чтобы молоко не впитывало различные запахи, требуется закрыть его крышкой.

К содержанию ↑

Срок хранения грудного молока при комнатной температуре

В домашних условиях и при комнатной температуре срок хранения грудного молока крайне мал. Особенно это касается жарких летних дней, когда температура воздуха больше +25 градусов. Тогда грудное молоко может храниться только 2-3 часа, а после начинает мгновенно скисать и портиться.

Если температура воздуха около +24 градусов и ниже, то срок хранения грудного молока в таком случае составит 8 часов. Однако необходимо, чтобы это молоко находилось в стеклянной и стерильной бутылочке с крышкой. Можно хранить грудное молоко при комнатной температуре и в качественных пластмассовых или поликарбонатных бутылочках, но именно посуда из стекла предпочтительнее всего.

К содержанию ↑

Срок хранения грудного молока в морозильнике

В особо знойную пору года, а также для максимальной долговечности рекомендуется хранить грудное молоко в морозильнике или морозильной камере. Перед этим нужно поместить грудное молоко в стерильную стеклянную тару, а также как альтернативный вариант в специальные пакеты. Однако срок хранения грудного молока в морозильнике может варьироваться. Это происходит по той простой причине, что температура у каждого морозильника зачастую разнится. При температуре -6 градусов грудное молоко может храниться 6 месяцев, а при -18 градусах – 1 год.

Однако грудное молоко после морозильника теряет ряд полезных свойств, которые присущи только свежему продукту. Кроме этого нельзя забывать о том, что такое молоко следует разморозить и подогреть перед употреблением.

Главная — Молоко
— Срок хранения грудного молока

Хранение грудного молока – в чем и как сберечь все полезные свойства продукта?

Нередко кормящие мамы сталкиваются с ситуацией, когда грудного молока вырабатывается больше, чем малыш может съесть. Идеальным решением данной проблемы является охлаждение или заморозка. Однако, чтобы натуральный продукт не утратил своих полезных свойств, необходимо правильно осуществлять хранение грудного молока.

Можно ли хранить грудное молоко?

Данный вопрос часто волнует молодых мам, которые только родили первенца. Большинство из них не знает, как правильно осуществляется хранение грудного молока после сцеживания. Оставленное при комнатной температуре молоко быстро прокисает – его заселяют бактерии, в результате чего начинается процесс окисления. Чтобы этого избежать, необходимо поместить сцеженное молоко в прохладное место.

Для этого отлично подходят холодильник и морозильная камера. Если мама планирует использовать сцеженное молоко в течение нескольких часов после помещения его в емкость для хранения, то можно оставить его на полке в холодильнике. Для запасов наперед, чтобы использовать грудное молоко, когда его будет не хватать, можно воспользоваться морозилкой. Правильное хранение грудного молока позволяет оставить без изменений все его полезные свойства.

В чем хранить грудное молоко?

Чтобы сохранить все полезные свойства продукта, необходимо правильно подобрать емкость для хранения грудного молока. В качестве таковой могут выступать:

контейнеры;
стеклянные баночки;
специальные пакеты.

Оптимальным и удобным вариантом будут специальные пакеты для грудного молока. Они предварительно стерилизуются в промышленных условиях, что предотвращает попадание в молоко вредных микроорганизмов. Кроме того, они компактны и не занимают много места в морозильной камере. Для длительно поддержания грудного вскармливания можно запасать молоко и в специальные контейнеры. Они совместимы с молокоотсосами, поэтому после сцеживания остается только плотно закрыть емкость крышкой и поместить в холодильник.

Как правильно хранить грудное молоко?

Правильное хранение грудного молока гарантирует полную сохранность его полезных свойств и компонентов. При этом важно соблюдать следующие правила хранения грудного молока:

Чистота посуды для хранения – допускается использовать емкости из стекла, толстого пластика и специальные одноразовые пластиковые пакеты.
Температурный режим – грудное молоко необходимо хранить в холодильной или морозильной камере.
Небольшой объем – количество охлажденного или замороженного молока в одной емкости должно соответствовать объему одной порции для кормления.
Маркировка емкостей – на каждом пакете или бутылочке должна быть информация со временем и датой сцеживания.

Сбор грудного молока

Только при соблюдении ряда условий сбор и хранение грудного молока позволит сохранить все его полезные свойства. Чтобы молоко оставалось пригодным для употребления после сцеживания, необходимо:

Перед процедурой сцеживания тщательно вымыть руки с мылом.
Подготовить молокоотсос и емкости для хранения – необходимо убедиться, что молокоотсос хорошо вымыт, его детали не содержат капель воды.
Производить сцеживание можно только после окончания очередного кормления, когда малыш уже больше не прикладывается к груди, а в железе молоко осталось.
Сцеженное молоко необходимо сразу охладить или поместить в морозильную камеру.

Как хранить грудное молоко в холодильнике?

Главный вопрос, который возникает у мам после сцеживания, касается того, как хранить сцеженное грудное молоко в бутылочке (контейнере, пакете). Если женщина планирует воспользоваться им в течение нескольких дней, лучше не замораживать молоко, а поместить в холодильник. При этом важно выбрать правильное место хранения. Идеально – самая холодная часть холодильника, у задней стенки внизу, над отсеком для овощей.

Нельзя помещать грудное молоко на дверцу холодильника. Температура здесь непостоянна: частые ее перепады при открывании и закрывании дверцы могут испортить продукт. Добавлять новое молоко к уже хранящемуся в холодильнике можно только после предварительного охлаждения и в меньшем объеме, чем старая порция.

Как хранить грудное молоко в морозилке?

Оптимальным вариантом для длительного хранения продукта является морозильная камера. В ней грудное молоко может храниться месяцами. При этом каждая мама должна знать, как хранить грудное молоко в пакетах. Размещать их необходимо в задней части отсека для заморозки: температура там постоянная. Также не стоит размещать пакеты с молоком непосредственно у стенок камер с автоматическим оттаиванием.

Для того чтобы не повредить емкость для хранения низкой температурой, необходимо предварительно убедиться, что она пригодна для заморозки. При наполнении емкости для хранения необходимо следить, чтобы количество грудного молока было не больше 3/4 от всего объема бутылочки или пакета. Такое хранение грудного молока исключит возможные проблемы: при заморозке оно расширяется, поэтому происходит нарушение целостности емкости.

Как размораживать грудное молоко?

Перед тем как разморозить грудное молоко и дать его малышу, необходимо соблюсти несколько условий. Так, разморозку нужно осуществлять постепенно, без воздействия высоких температур. Оттаивание с помощью микроволновой печи недопустимо – температура выше 40 градусов негативно влияет на полезные свойства грудного молока. Оптимальным вариантом размораживания является водяная баня.

Использовать ее необходимо следующим образом:

В предварительно подготовленную емкость наливают воду температурой 37–40 градусов.
Емкость с замороженным молоком помещают в воду.
После оттаивания емкость слегка взбалтывают, чтобы перемешать отделившийся жир, но сильно трясти не стоит.

Срок хранения грудного молока

Для того чтобы избежать последствий, связанных с употреблением малышом в пищу испорченных продуктов, важно учитывать допустимое время хранения грудного молока. При этом, чем ниже температура, при которой хранится продукт, тем дольше его можно хранить. Оставленное при комнатной температуре сцеженное молоко быстро заселяется микроорганизма, в результате чего становится кислым и непригодным для кормления. Однако и для охлажденного и замороженного установлены свои допустимые сроки хранения грудного молока.

Срок хранения грудного молока при комнатной температуре

Многие мамы, сталкивались с ситуацией, когда сцеженное и оставленное на прикроватной тумбе грудное молоко уже спустя несколько часов портилось и становилось кислым на вкус. Согласно утверждениям специалистов, при комнатной температуре грудное молоко прокисает уже через 3-4 часа после сцеживания.

При этом, чем выше температура воздуха в помещении, тем быстрее это происходит. Чтобы не допустить такой ситуации, необходимо соблюдать срок хранения грудного молока после сцеживания. Максимально это 6 часов с момента помещения в емкость, однако многие специалисты не рекомендуют хранить без холодильника грудное молоко дольше 3-4 часов (особенно в теплое время года).

Срок хранения грудного молока в холодильнике

В случае когда мама планирует использовать сцеженное молоко в течение нескольких последующих дней, можно хранить его в холодильнике. Оптимальная температура при этом +4–+5 градусов. При таких условиях, если емкость с молоком располагается у задней стенки агрегата, он полностью исправен, хранение сцеженного грудного молока без потери свойств достигает 7-8 дней. Однако чем раньше будет использован сделанный запас, тему лучше. Хранение грудного молока в бутылочке в холодильнике запрещено, если это не специальная одноразовая емкость.

Срок хранения грудного молока в морозилке

Хранение грудного молока после сцеживания в холодильнике может осуществляться не так продолжительно, как в морозилке. В морозильной камере оно может храниться долго. Низкая температура помогает сохранить все полезные свойства. Как утверждают специалисты по грудному вскармливанию, срок хранения сцеженного грудного молока в морозильной камере может достигать 12 месяцев. Однако на практике мамы не хранят его так долго, и сделанные запасы расходуются в течение нескольких месяцев.

Продолжительность жизни грудного молока

Надлежащее хранение и использование грудного молока является важным фактором безопасности. У современных родителей есть много возможностей для хранения грудного молока, но как долго оно остается безопасным для кормления? Как молоко в магазине имеет срок годности, так и мамино молоко. Важно помнить об этих ключевых временных рамках, когда вы храните или готовите грудное молоко:

Свежесцеженное молоко – 3–4 часа: Свежесцеженное молоко может безопасно храниться при комнатной температуре в течение 3–4 часов.

Если ваш ребенок не допивает свежесцеженное молоко из бутылочки, выбросьте оставшееся молоко и не храните его для последующего кормления. Это предотвратит передачу вредных бактерий, которые могли вырасти в период между сцеживанием и кормлением ребенка.

Охлажденное – 3–5 дней: Грудное молоко безопасно хранится в холодильнике в течение примерно 3–5 дней.

При подогреве охлажденного грудного молока не используйте микроволновую печь. Микроволны нагревают пищу неравномерно, в результате чего возникают горячие точки, которые могут серьезно травмировать вашего ребенка.
Вместо этого используйте подогреватель для бутылочек или кастрюлю с теплой водой.

Замороженное – 6–12 месяцев: Замороженное грудное молоко можно хранить при температуре 0 °F в течение 6–12 месяцев.

Trending

FDA рекомендует родителям и опекунам не готовить и не кормить младенцев домашней детской смесью

Не кладите грудное молоко в дверцу морозильной камеры, так как это самая теплая часть морозильной камеры.
Если в вашей морозильной камере нет термостата, вы можете приобрести недорогой термометр для морозильной камеры, который можно оставить в каждом отделении, чтобы вы могли контролировать температуру.

Размороженное – 24 часа: Грудное молоко, размороженное в холодильнике, следует использовать в течение 24 часов.

Если грудное молоко разморозить при комнатной температуре, его необходимо кормить в течение 1-2 часов.
Замороженное грудное молоко также можно быстро разморозить в теплой воде, если вы планируете подавать его в ближайшее время.

При хранении грудного молока обязательно наклейте на контейнер дату и время его сцеживания, а затем используйте его в том порядке, в котором оно было собрано. Используйте контейнеры для хранения, которые были тщательно очищены, и используйте несмываемый маркер, чтобы ваш текст не растекся, не растекся и не стирал ваши заметки. Одноразовые пакеты для грудного молока очень удобны, и во многих розничных магазинах есть пакеты для хранения, бутылочки и контейнеры, специально предназначенные для хранения грудного молока. В целях безопасности также рекомендуется отделить грудное молоко от других продуктов, поставив его на самую верхнюю полку. Это не только делает молоко более безопасным, но и гарантирует, что молоко, которое вы так усердно собирали, не вытекает.

Если у вас есть вопросы о хранении и сроке годности грудного молока (например, о дате сцеживания, температуре, при которой оно хранилось, или о качестве контейнера для хранения, или о том, следует ли его утилизировать, чтобы избежать потенциального риска здоровья вашего ребенка) La Leche League предлагает подробную информацию о маркировке и хранении грудного молока, включая информацию об идеальных контейнерах для хранения и сроках хранения.

Как долго сцеженное и сохраненное грудное молоко остается свежим?

Как долго сцеженное грудное молоко остается свежим?

Грудное молоко является важным источником питательных веществ для новорожденных, находящихся на грудном вскармливании, но, как и любое другое молоко, оно подвержено порче. В большинстве случаев при комнатной температуре грудное молоко остается свежим только в течение 3–4 часов после сцеживания. В качестве альтернативы, сцеживание, а затем охлаждение грудного молока для будущих кормлений может сэкономить много времени и стресса занятой кормящей маме. Возможно, вы уже делаете это для Бэби на регулярной основе. Но какие меры предосторожности вы должны принимать, чтобы детское молоко оставалось безопасным и незагрязненным бактериями между каждым приемом пищи?

Чистота до скрипа
Все детские бутылочки, которые скоро наполнятся, следует мыть вручную или мыть в посудомоечной машине перед сцеживанием. Вы также захотите хорошенько вымыть руки с мылом и горячей водой, чтобы избавиться от любых бактерий, которые могут попасть в ваше молоко в процессе сцеживания и розлива. Принятие этих мер продлит срок хранения молока. Если вы заметили странный, почти мыльный запах сцеженного молока, которое, как вы знаете, хранилось правильно, это может быть признаком избытка липазы в грудном молоке. Это случается редко и на самом деле не может быть проблемой, так как многие младенцы, кажется, не замечают этого или не заботятся об этом, но если ребенок это заметит, вы можете предотвратить появление запаха, перелив молоко в стеклянную бутылочку и подогрев его примерно до 180 градусов. Фаренгейта (82 по Цельсию) перед охлаждением для хранения.
Пробраться в холодильную камеру, СТАТ!
Грудное молоко можно хранить при комнатной температуре в течение короткого времени, но оно легче портится при комнатной температуре, поэтому помещение его в холодильник или морозильную камеру как можно раньше поможет сохранить его свежим дольше. И как только молоко приобретет неприятный привкус, никакое количество холодного воздуха не заставит его уйти.
Знайте пределы своего молока
Грудное молоко можно безопасно хранить при комнатной температуре около 6 часов, но это верно только в том случае, если комнатная температура не слишком в комнате, где не теплее 77 градусов по Фаренгейту или 25 градусов по Цельсию. Грудное молоко можно хранить в холодильнике до 5 дней, но для более длительного хранения родители также могут заморозить молоко для последующего использования. Этот вариант безопасен и часто более удобен, но его следует использовать только в соответствии с рекомендациями по безопасности, установленными Центром по контролю и профилактике заболеваний США (CDC). Например, если в вашем холодильнике одна дверь и в холодильное, и в морозильное отделения, не забудьте разморозить замороженное молоко в течение 2 недель. Но если у вашего морозильника есть отдельная дверца, вы можете безопасно хранить замороженное грудное молоко от 3 до 6 месяцев, а если у вас есть морозильный ларь или морозильник, грудное молоко можно безопасно заморозить от 6 месяцев до года. .

Без холодильника: от 6 до 8 часов
Охлажденный: 5 дней
Замороженный: от 3 до 6 месяцев

Лига Ла Лече, пользующаяся большим уважением за свой опыт в области грудного вскармливания, предлагает собственный набор рекомендаций, включая сроки для различных типов хранения.

« Предыдущая 1 … 210 211 212 213 214 … 745 Следующая »

Откуда берётся сладкий привкус во рту и что делать

1. Глоток воды после сухости во рту

Что делать

2. Посторонний запах

Что делать

3. Инфекция носовых пазух

Что делать

4. Изжога

Что делать

5. Диабет

Что делать

6. Неврологическое расстройство

Что делать

7. Возрастное изменение

Что делать

8. Рак лёгких

Что делать

Кислый привкус во рту: причины появления, профилактика, лечение

Симптомы и разновидности «оттенков» кисловатого привкуса

Кисло-горький

Кисло-сладкий

Кисло-соленый

Кисло-металлический

Возможные причины появления кислого привкуса

Нарушения в работе ЖКТ

Обезвоживание

Курение

Стоматологические проблемы

Инфекции или болезнь

Медикаменты

Пожилой возраст

Дефицит цинка

Беременность и другие состояния женского организма

Некоторые другие причины появления кисловатого привкуса

Диагностика

Лечение и профилактика кислого привкуса во рту?

Заключение

Ответы на популярные вопросы

Почему появляется кислый привкус во рту после еды?

Почему после сладкого кислый привкус во рту?

Существуют ли отдельные продукты, которые вызывают кислый привкус во рту?

Сладкий привкус во рту: симптомы, причины и профилактика

A:

4 причины неприятного привкуса во рту

4 причины неприятного привкуса во рту

Что вызывает неприятный вкус?

Способы предотвратить это в будущем

Банановые оладьи, пошаговый рецепт на 975 ккал, фото, ингредиенты

ОПИСАНИЕ

Пищевая ценность порции

фотоотчеты к рецепту6

Пошаговый рецепт с фото

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

Банановые оладьи без разрыхлителя на молоке

Ингредиенты

Процесс приготовления

Витамины и минералы

Химический состав

Похожие рецепты

Оладьи с зеленым луком на кефире

Оладьи на сыворотке с сыром

Оладьи на кефире без соды

Оладьи из кабачков с творогом

Оладьи на молоке без соды

Диетические овсяные оладьи на кефире

Оладьи из кабачков с сыром

Банановые оладьи без муки

Оладьи на горячем кефире

Лепешки из кабачков с курицей

Гречневые оладьи на йогурте

Оладьи на 1 литр молока

Быстрые и легкие ямайские банановые оладьи

Как приготовить банановые оладьи

Простые ямайские банановые оладьи

Кулинарные советы Maruya

Рецепт банановых оладий

Вкусная манная каша на молоке – пошаговый рецепт приготовления с фото

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда