Молоко какао сахар масло: Глазурь из какао и молока

Содержание

Какао – «Еда»

Какао — знакомый всем с детства продукт, с помощью которого можно устроить большой праздник. Основа шоколада, идеальная база для горячих и холодных напитков, яркий ингредиент в кондитерском деле, источник шоколадного аромата и цвета, а иногда даже аналог муки и добавка к удивительному джему из копченого бекона.

Мы взялись приготовить из какао что-нибудь удивительное, для чего поговорили с нашими друзьями — кондитерами, барменами и поварами. Вышло увлекательно. Для всех нижеприведенных рецептов подходит классическое какао из магазина, лишенное добавок и ароматизаторов.

Кекс шоколадный

Марина Николаева, шеф-кондитер ресторана Drink @ Dinners:

«Возьмите 1 крупное яйцо, разбейте его и перемешайте с 140 граммами сахара. Введите в эту смесь 120 мл сливок жирностью 33–35%, пусть они будут комнатной температуры. Добавьте 90 грамм растопленного сливочного масла, перемешайте. Затем возьмите 20 грамм какао-порошка, просейте с 135 граммами пшеничной муки и 5 граммами разрыхлителя. Введите эту смесь в тесто, добавьте 2 грамма соли. Все тщательно перемешайте и выложите в форму размером 20х20 см. Отпекайте в заранее разогретой печи при температуре 170 градусов 15–25 минут — тут многое зависит от вашей печи, поэтому такой люфт во времени. Проверить готовность можно с помощью сухой шпажки. Дать остыть при комнатной температуре — это займет около 20 минут — и потом уже вынимать из формы. Если хотите, можете добавить в тесто яблоки, груши, мандарины или персики — главное, снять с них шкурку. Ну и если хочется, можно добавить чуть ванилина».

Какао с сиропом топинамбура

Роман Окунев, шеф-бармен «Хлеб насущный»:

«Все умеют варить какао, я предлагаю усложнить этот процесс. Возьмите 500 мл молока — можно коровьего, а можно альтернативного. Затем возьмите 1 чайную ложку ванильного сахара, 1 столовую ложку сиропа топинамбура для вкуса и 3 столовые ложки какао-порошка. Засыпьте в сотейник какао, залейте сироп и добавьте ванильный сахар. На медленном огне, помешивая, доведите до загустения. После того как масса станет гуще, залейте молоко. Помешайте, доведите до закипания, но продолжайте помешивать, чтобы ничего не пригорело и все соединилось. Как только доведете до однородной консистенции, выключайте плиту. Разлейте по кружкам, украсьте зефиром маршмеллоу».

Ликер с какао и ромом

Антон Громов, шеф-бармен «Л.Е.С.»:

«Если хочется сделать из какао ликер, то я бы поступил так. Возьмите 1 л рома — у него есть сливочные ноты. Залейте ром в кастрюлю, добавьте туда 250 грамм какао — по мне, так лучше „Несквик“, затем 100 грамм сахара. Довести до кипения, пусть 15 секунд побулькает, и выключить. Когда остынет, перелить ликер в бутылку и не трогать его еще несколько дней, чтобы вкус окончательно устоялся. Получится отличный какао-ликер».

Варенье с беконом и какао

Андрей Нестеренко, шеф-повар ресторана Six Floor и караоке-клуба City Voice:

«Не стоит бояться этого сочетания — получится яркий сладкий джем с ароматом копчения, идеальный для завтраков. Итак. Возьмите полукилограммовую пачку сырокопченого бекона, можно брать тот, что уже нарезан. Возьмите 200 грамм лука-шалота. Нарежьте мелко лук и обжарьте его на сковороде. Следом отправьте туда тонко нарезанный бекон. Когда и бекон обжарится, добавьте 150 мл обычного бальзамического уксуса, 50 грамм тростникового сахара, 50 грамм обычного меда и примерно 15 грамм какао. Перемешайте хорошенько и в течение часа уваривайте все это до густоты. Минут за 15 до окончания добавьте 25 грамм сливочного масла. Остудите варенье, переложите его в банку и дайте ему дней 10 настояться, чтобы все вкусы пропитались друг дружкой. Есть его нужно с круассанами, тостами или, например, подавать к печеной птице в небольшом количестве».

Горячий шоколад

Марина Николаева:

«Какао — основа для горячего шоколада. Делаем так. В высоком сотейнике с толстым дном или в кастрюле растопите 70 грамм сахара. Дождитесь, пока он станет карамельного цвета. Можно помешать деревянной ложкой, чтобы не пригорел. Влейте 100 мл горячих сливок жирностью 15–20% — осторожно, масса резко увеличится в объеме и будет кипеть. Перемешайте и слегка уварите. Затем введите 700 мл молока жирностью 3,5% и 6 столовых ложек какао. Доведите до кипения на медленном огне. По желанию можно добавить немного темного шоколада — в самом конце для насыщенности вкуса».

Бисквит из какао

Екатерина Кригер, шеф-кондитер ресторана Stories:

«Какао-порошок здорово можно использовать в выпечке вместо муки. Тогда шоколадный бисквит получится очень влажным и интересным по структуре. Рецепт такой. Взбейте до крепких пиков 315 грамм белков и 350 грамм сахара. Дальше добавьте в эту массу 225 грамм желтков. Аккуратно перемешайте и добавьте через сито 110 грамм какао-порошка. Хорошо перемешайте, выложите в форму и выпекайте 12–15 минут при температуре 180 градусов. На выходе получается классный, влажный, структурированный бисквит без муки, который можно есть просто так или можно использовать как основу для десертов, вкус которых подразумевает наличие какао и бисквита».

Чипсы из какао

Екатерина Кригер:

«А еще какао можно использовать вместо шоколада, если вы хотите приготовить тонкие, хрустящие чипсы. Для этого вам понадобятся 310 мл воды, 30 грамм сливочного масла, 50 грамм сахарной пудры, 15 грамм муки, 6 грамм кукурузного крахмала, 30 грамм порошка какао, 70 грамм куриного белка и 1 грамм соли. Воду со сливочным маслом доведите до кипения. Добавьте в нее смесь из сахарной пудры, муки, крахмала, какао-порошка, соли и белка. Получившееся тесто хорошо пробейте блендером и оставьте на ночь, чтобы оно настоялось. На следующий день эту смесь аккуратно вылейте ложкой на силиконовый лист и запекайте 10–15 минут при температуре 180 градусов.

Затем этим чипсам нужно придать аккуратную форму. Снимите их с листа тонким ножом и накрутите на любой цилиндр или ложку, таким образом придав им форму лепестка. Высыхает моментально, и можно использовать как в декоре, так и при сборке необычного мильфея для отдачи в ресторане, а также как тонкие хрустящие вафли — дома с чаем».

Датский блинчик

Ульяна Юрьева, хозяйка проекта Brownie Mama:

«Это очень простой рецепт. Блин получается вкусный и прикольный, потому что во время выпекания он надувается огромным пузырем и эффектно выглядит при подаче. По сути это обычный блин, но выпекается он в духовке. Нужно взять 80 грамм муки, 170 мл молока, 30 грамм какао, щепотку соли, 50 грамм сахара и 3 яйца. Соедините все ингредиенты и взбейте при помощи блендера. Тут есть важный нюанс: нужно нагреть духовку до 220 градусов и поставить туда форму, в которой вы будете запекать блин, в идеале — чугунную сковородку. Ставите, и она нагревается, пока вы делаете блинную массу. Затем достаете горячую сковородку, кладете туда 20 грамм масла. После того как оно растопится, выливайте туда тесто и отправляете в духовку. Выпекать блинчик нужно 15–20 минут при 220 градусах. При подаче можно его посыпать сахарной пудрой. Я люблю подавать такое со взбитыми сливками и свежими ягодами. Можно добавить пару ложек мягкого козьего сыра».

Маффины с какао

Ульяна Юрьева:

«А еще я люблю добавлять какао в маффины с вишней. Тут все очень просто. Вам понадобится 100 грамм сливочного масла, 150 грамм муки, 40 грамм какао, 200 грамм сахара, 120 мл молока, 2 крупных яйца, пакетик разрыхлителя и 300 грамм замороженной вишни. Масло нужно будет заранее достать из холодильника или подогреть в микроволновке до мягкости, чтобы оно подходило для взбивания. Взбейте масло с сахаром, добавьте яйца и молоко — главное, чтобы оно было чуть теплое, не холодное. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и какао и всыпьте эту смесь на низких оборотах в блендер — получится густое тесто. Вишню перемешайте с 2 ложками муки, чтобы она лучше собралась. Аккуратно перемешайте, без фанатизма, чтобы не травмировать ягоды. Потом разложите тесто по бумажным или силиконовым формам. Если формы металлические, то их нужно заранее смазать маслом. Тесто разложите так, чтобы оно занимало две трети емкости, иначе оно сильно поднимется и вылезет. Выпекайте 20–25 минут, в зависимости от размера формочек, при температуре 180 градусов. Готовность проверяйте зубочисткой. Я люблю такие маффины подавать с молоком. Выходит здорово, когда маффины еще теплые, а молоко прохладное. Или наоборот».

молоко сгущенное с какао и сахаром Масло-Дел

Блюда

keyboard_arrow_right

Лакомства

keyboard_arrow_right

Сладости

keyboard_arrow_right

молоко сгущенное с какао и сахаром Масло-Дел

Количество x {{unitOption.title}} штука

Энергия 306 ккал

= 1 281 кДж

Белки 6,9 г

Углеводы 56 г

Жиры 7,5 г

Волокна —

Энергия {{foodstuff.foodstuff.energy}} ккал{{foodstuff.foodstuff.energy}} кДж

= {{ unitConvert(foodstuff.foodstuff.energy,0.239) | number : 0}} ккал= {{ unitConvert(foodstuff.foodstuff. energy,4.184) | number : 0}} кДж

Белки {{foodstuff.foodstuff.protein}} г-

Углеводы {{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} г-

Жиры {{foodstuff.foodstuff.fat}} г-

Волокна {{foodstuff.foodstuff.fiber}} г-

Энергия 306 ккал

Белки 6,9 г

Углеводы 56 г

Жиры 7,5 г

Волокна —

Пищевые ценности

foodstuff.gi != null»>

Белки

6,9 г

Углеводы

56 г

Сахар

43,5 г

Жиры

7,5 г

Насыщенные жирные кислоты

Транс-жирные кислоты

Моно-ненасыщенные

Полиненасыщенные

Холестерин

Волокна

Соль

Вода

Кальций

GI Гликемический индексhelp

PHE

345 мг

Состояние

не приготовлено с термической обработкой

Белки

{{foodstuff.foodstuff.protein}} г

Углеводы

{{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} г

Сахар

{{foodstuff.foodstuff.sugar}} г-

Жиры

{{foodstuff.foodstuff.fat}} г

Насыщенные жирные кислоты

{{foodstuff. foodstuff.saturatedFattyAcid}} г-

Транс-жирные кислоты

{{foodstuff.foodstuff.transFattyAcid}} г-

Моно-ненасыщенные

{{foodstuff.foodstuff.monoSaturated}} г-

Полиненасыщенные

{{foodstuff.foodstuff.polySaturated}} г-

Холестерин

{{foodstuff.foodstuff.cholesterol}} мг-

Волокна

{{foodstuff.foodstuff.fiber}} г

Соль

{{foodstuff.foodstuff.salt}} г-

Вода

{{foodstuff.foodstuff.water}} г-

Кальций

{{foodstuff. foodstuff.calcium}} мг-

GI Гликемический индексhelp

{{foodstuff.foodstuff.gi}}

PHE

{{foodstuff.foodstuff.phe}} мг-

Aлкоголь

{{foodstuff.foodstuff.alcohol}} г

Состав пищевой ценности

fiber_manual_record Белки

fiber_manual_record Углеводы

fiber_manual_record Жиры

fiber_manual_record Белки

fiber_manual_record Углеводы

fiber_manual_record Сахар

fiber_manual_record Жиры

fiber_manual_record Насыщенные жирные кислоты

{{dataChartPercent[0] | number:0}} %

{{dataChartPercent[1] | number:0}} %

{{dataChartPercent[2] | number:0}} %

{{dataChartPercent[0] | number:0}} %

{{dataChartPercent[1] | number:0}} %

{{dataChartPercent[2] | number:0}} %

{{dataChartPercent[3] | number:0}} %

{{dataChartPercent[4] | number:0}} %

НазваниеЭнергия (ккал)

{{feedback. text}}

Посмотреть все отзывы

{{(foodstuffCount | number : 0).split(‘,’).join(‘ ‘)}}

продуктов в нашей базе данных

{{(diaryCount | number : 0).split(‘,’).join(‘ ‘)}}

выполненный рацион за вчера

{{(userCount | number : 0).split(‘,’).join(‘ ‘)}}

зарегистрировано в Таблице калорийности

Старомодный рецепт шоколадной помадки

Перейти к рецепту

Старомодная шоколадная помадка, это лучшая, сливочная шоколадная помадка, приготовленная по старинке! И всего 6 ингредиентов. Идеальные домашние шоколадные конфеты, которые понравятся всем.

Я был большим любителем конфет в течение долгого времени, особенно шоколада, такого как эти Easy Homemade Filled Chocolates или эти Italian Chocolate Kisses / Baci.

Старомодная шоколадная помадка — это все, чем должна быть домашняя помадка, так что приготовьте термометр для конфет.

Я искал и искал шоколадную помадку, которую попробовал, когда мне было 8 или 10 лет, если вы можете в это поверить! Эта помадка таяла во рту и была немного рассыпчатой.

Я помню, как в субботу днем ​​ходил на Рождественский базар в церкви с парой моих школьных друзей. Я купил десятицентовик шоколадной помадки и до сих пор помню, как подумал: «Это лучшая помадка, которую я когда-либо ел».

И когда мы вернулись за другой сумкой, дама была распродана. Грустный день для меня!

Кажется, в поисках «Единственного» я ​​пробовал помадку во всех без исключения магазинах шоколада. И, к сожалению, все они были сливочными типами, обычно приготовленными из подслащенного сгущенного молока, точно так же, как моя двойная шоколадная помадка с арахисовым маслом или эта легкая помадка с грецким орехом. Я хотел эту рассыпчатую помадку, тающую во рту!

Перенесемся на несколько недель назад, и я решил, что буду гуглить, пока не найду свою шоколадную помадку. И я обнаружил, благодаря Hershey’s, видимо, это их рецепт 9.0006, который дает вам эту божественную выдумку.

Соглашение

Ингредиенты рецептов

  • Сахар — гранулированная
  • какао -порошок — безобеспеченные голландские обработанные
  • соль
  • молоко — целое/тяжелое молоко
  • — я использую подсоли. Шоколадная помадка

    Застелите квадратную форму диаметром 8 дюймов пергаментной бумагой, смазанной маслом.

    В кастрюле среднего размера смешайте сахар, какао и соль, затем добавьте молоко и перемешайте деревянной ложкой (не венчиком или металлической ложкой).

    Варить на среднем огне, постоянно помешивая, пока смесь не начнет кипеть (сильно кипеть), примерно 15 минут.

    Убавьте огонь до среднего и продолжайте готовить, не перемешивая, пока температура не достигнет 234 °F (112 C) примерно 30 минут.

    Снимите кастрюлю с огня, добавьте масло и ваниль. Не перемешивайте. Остудить до комнатной температуры (110°F/43C), приблизительно 30 минут. Затем взбивайте деревянной ложкой до тех пор, пока смесь не начнет терять часть своего блеска (примерно 6-8 минут).

    Быстро распределите помадку в подготовленной форме и дайте полностью остыть, даже в течение ночи (при комнатной температуре). Разрежьте его на квадраты.

    Адаптация рецепта помадки для высокогорья

    Чтобы подогнать температуру к вашей высоте, вычтите два градуса из температуры, необходимой для каждой тысячи футов высоты над уровнем моря. Например, в этом рецепте фаджа, если вы живете на высоте 5000 футов над уровнем моря, вы бы вычли 10 градусов из 234 градусов.

    Как хранить домашнюю шоколадную помадку

    Нарезанные кусочки заверните в пергаментную бумагу или алюминиевую фольгу и храните в герметичном контейнере или в герметичном пластиковом пакете. Помадка, хранящаяся при комнатной температуре, может храниться от 7 до 14 дней.

    Помадку также можно хранить в холодильнике, завернув в герметичный контейнер. В холодильнике помадка хранится 2-3 недели.

    Как заморозить

    Заморозить помадку в двойном пакете, хорошо завернуть. Замораживать можно как кусочками, так и целиком. Помадка хранится до 3 месяцев в морозильной камере.

    Что приготовить из помадки

    Если у вас случайно осталась помадка или по какой-то причине помадка не получилась, не отчаивайтесь и уж точно не выбрасывайте! Нарежьте немного помадки, добавьте ее в горячее молоко и перемешайте до получения однородной массы, и вот у вас есть потрясающий горячий шоколад, может быть, лучший, который вы когда-либо пробовали?

    Или растопите немного помадки в микроволновой печи или над кастрюлей с кипящей водой и сбрызните ею мороженое или в качестве ганаша на торте. Горячий соус помадки еще никогда не был таким вкусным.

    Можно ли добавить орехи или арахисовое масло

    Да, вы можете добавить орехи, такие как грецкие орехи, фундук, пекан, арахисовое масло или даже мини-зефир. Лучшее время для добавления этих ингредиентов — когда вы добавляете масло и ваниль. Я бы также рекомендовал сначала обжарить орехи, чтобы придать наилучший вкус вашей помадке.

    Вы также можете заменить экстракт ванили экстрактом мяты, миндаля или даже апельсина.

    Как жарить орехи

    Выложите орехи в один слой на несмазанный маслом противень. Выпекайте в предварительно разогретой до 350F/180C духовке от 5 до 8 минут или до тех пор, пока они не станут золотисто-коричневыми, сразу переложите из формы в чистую миску для охлаждения.

    Подпишитесь сегодня
    Никогда не пропустите рецепт!

    Подпишитесь сегодня и получите мою бесплатную электронную книгу рецептов!

    Как сделать, чтобы помадка не была песчаной или зернистой

    • Убедитесь, что сахар растворился.
    • Возможно, помадку взбивали недостаточно долго или недостаточно сильно.

    Влияет ли погода на помадку?

    Да, во влажный день, когда конфета остынет, она может начать поглощать влагу из воздуха, поэтому во влажный день конфета будет мягче, чем должна быть.

    Поэтому в сухие дни всегда лучше делать леденцы (помадку). Хотя, если у вас нет другого выбора, кроме как приготовить конфеты во влажный день, приготовьте их при самой высокой рекомендуемой температуре (237-240F).

    Прохладная погода также способствует более быстрому охлаждению леденцов, что снижает вероятность образования страшных кристаллов.

    Почему моя помадка мягкая?

    Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации.

    В большинстве случаев причина в том, что ваша помадка не достигла нужной температуры, для этого очень важно использовать хороший термометр для конфет.

    Надеюсь, вам понравится эта домашняя шоколадная помадка! И дайте мне знать, как вам это нравится. Наслаждаться!

    More Chocolate Candy Recipes

    • Homemade Chocolate Mint Filled Chocolates
    • Chocolate Torrone
    • Creamy Old Fashioned Caramel Candies
    • Homemade Italian Chocolate Kisses / Baci

    Old Fashioned Chocolate Fudge

    Rosemary Molloy

    Old Fashioned Chocolate Fudge , сливочная и слегка рассыпчатая, эта домашняя помадка тает во рту.

    4.79 Из 238 голосов

    Рецепт рецепта печатного рецепта

    Время приготовления 15 мин

    Время приготовления 1 час

    Время охлаждения 8 часов

    Всего времени 9 часов 15 мин

    Дессерт курса, закуска

    Cuisine American

    Сервины 20 200003

    American 9000

    Сервические сервиры 20. штук

    Калорийность 154 ккал

    • 3 стакана сахарного песка
    • 2/3 стакана какао (несладкий голландский обработанный)
    • 1/8 чайной ложки соли
    • 1 1/2 стакана сливочного масла цельного молока
    • 1/415 Я использую соленую) (комнатной температуры)

    • 1 чайная ложка ванили
    *если вы используете несоленое масло, увеличьте количество соли до 1/4 чайной ложки.

      • Застелите квадратную форму диаметром 8 дюймов пергаментной бумагой, смазанной маслом.

      • В кастрюле среднего размера смешайте сахар, какао и соль, затем добавьте молоко и перемешайте деревянной ложкой (не венчиком или металлической ложкой).

      • Готовьте на среднем огне, постоянно помешивая, пока смесь не начнет кипеть (сильное кипение), примерно 15 минут.

      • Убавьте огонь до среднего и продолжайте готовить, не перемешивая, пока температура не достигнет 234 °F (112 C) примерно 30 минут.

      • Снимите кастрюлю с огня, добавьте масло и ваниль. Не перемешивайте. Остудить до комнатной температуры (110°F/43C), приблизительно 30 минут. Затем взбивайте деревянной ложкой до тех пор, пока смесь не начнет терять часть своего блеска (примерно 6-8 минут).

      • Затем быстро распределите по подготовленной форме и дайте полностью остыть даже в течение ночи (при комнатной температуре). Нарежьте квадратиками. Хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре.

      • Вы также можете заморозить помадку в двойном пакете, хорошо завернутом. Заморозьте либо кусками, либо целыми плитами. Можно заморозить на срок до 3 месяцев. Хранится в герметичном контейнере примерно 2 недели или в холодильнике 3-4 недели. Наслаждаться!

      Для хранения помадки заверните нарезанные кусочки в пергаментную бумагу и храните в герметичном контейнере или герметичном пластиковом пакете. Помадка, хранящаяся при комнатной температуре, может храниться от 7 до 14 дней.

      Помадку также можно хранить в холодильнике завернутой и помещенной в герметичный контейнер. В холодильнике помадка хранится 2-3 недели.

      Чтобы заморозить – заморозьте помадку в двойном пакете, хорошо заверните. Заморозьте либо кусками, либо целыми плитами. Его можно заморозить на срок до 3 месяцев.

      Для высокогорья: чтобы настроить температуру в соответствии с вашей высотой, вычтите два градуса из температуры, необходимой для каждой тысячи футов высоты над уровнем моря. Например, в приведенном ниже рецепте, если вы живете на высоте 5000 футов над уровнем моря, вы бы вычли 10 градусов из 234 градусов. https://www.chicagotribune.com/news/ct-xpm-1988-01-28-8803260034-story.html

      Полезные советы

      «Натрите стенки кастрюли, которую вы будете использовать, маслом. По-видимому, если одна крупинка сырого сахара попадет в сахарную смесь, она превратит приготовленный сахар обратно в гранулированный сахар и снова сделает его зернистым. Масло будет таять, когда сковорода нагреется, в результате чего сахар скользнет в сковороду. Я годами натираю маслом стенки сковороды. Также никогда не царапайте стенки кастрюли во время приготовления пищи. Это действительно работает. Помадка получается очень гладкой текстуры». Ронда

      «Очень понравилось делать это. Я удвоил партию, и темп занял чуть больше часа, чтобы добраться туда. Регулируем температуру почти до средней на нашей сверхнагревательной горелке. Затем я поставил свой горшок у приоткрытого окна, чтобы холодный воздух охладил его до 110. Когда на улице всего 9°, это помогло! Добавил ломтики миндаля и кокосовую стружку». – Криста

      «Раньше я всегда использовал этот рецепт Hershey, но я уже много лет не делаю помадку. Попробовал партию на этих выходных, и это напомнило мне о том, как я исправлял сбои, о которых читал. Если помадка никогда не схватывается или не превращается в бетон в кастрюле, не отчаивайтесь. Если он слишком мягкий, снова нагрейте его до температуры (234 F для рецепта Херши — если он слишком мягкий, ваш термометр, вероятно, сбился). Если оно было слишком твердым, добавляйте немного молока, когда оно растает, я готовлю, пока оно не растает. Снимите с огня, добавьте сверху кусочек сливочного масла, дайте остыть и взбейте, как раньше. Раньше я называл это своим особым рецептом дважды приготовленной помадки». Густаво

      Калории: 154 ккалкарбогидраты: 32GProtein: 1GFAT: 3GSatureted FAT: 2GCHOLESTEROL: 7 мгсодиум: 43 мгпотассий: 67 мг. Дайте нам знать, как это было!

      Обновлено от 18 ноября 2017 г.

      Подпишитесь сегодня
      Никогда не пропустите рецепт!

      Подпишитесь сегодня и получите мою бесплатную электронную книгу рецептов!

      Шоколадная помадка — Попрощайтесь с глютеном

      Перейти к рецепту

      Тает во рту Шоколадная помадка, перед которой трудно устоять! Это простое в приготовлении шоколадное лакомство представляет собой восхитительный кусочек, который трудно съесть всего один!!

      Этот простой рецепт не требует термометра для конфет и может быть приготовлен за считанные минуты.

      Затем дайте ему затвердеть пару часов и наслаждайтесь!

      Распечатанная карта рецептов с полным списком ингредиентов и инструкциями расположена внизу стойки.

      Обязательно прочитайте весь пост, чтобы не пропустить важные советы и рекомендации!

      Прежде чем приступить к приготовлению помадки, я смазала форму для выпечки размером 8 x 8 дюймов.

      Затем я поставил на плиту кастрюлю среднего размера, добавил полфунта сливочного масла и сделал средний огонь.

      Затем я измерил немного сгущенного молока, коричневого сахара и какао.

      Время от времени я перемешивал эти ингредиенты, пока масло не растаяло. Когда масло растает, я постоянно помешиваю его, пока оно не начнет пузыриться.

      Когда он начал пузыриться, я перестал мешать и оставил кипеть на 6 минут.

      Через 6 минут я снял помадку с огня и перелил ее в большую мерную чашку из пирекса.

      Затем я постепенно добавил 2 1/2 стакана сахарной пудры, продолжая помешивать.

      Я перестал помешивать, когда сахарная пудра полностью растворилась в помадке. Раздавите как можно больше кусочков сахарной пудры, если вы не просеяли ее заранее.

      В это время вы также можете добавить немного нарезанных грецких орехов, если вы предпочитаете такую ​​помадку.

      Я соскоблил горячую помадку в смазанную маслом форму для выпечки размером 8 x 8 дюймов и дал ей остыть и затвердеть в течение нескольких часов.

      Когда помадка затвердела, я перевернул ее на разделочную доску и разрезал острым ножом на квадраты.

      Тает во рту Шоколадная помадка – это нежное сливочное лакомство, которое удовлетворит вашу тягу к сладкому! Подавайте его и будьте готовы к тому, что он быстро исчезнет!!

      Распечатанная карта рецептов с полным списком ингредиентов и инструкциями расположена внизу стойки.

      Вот еще квадраты и батончики для вашего удовольствия…

      Квадрат с лимонным пухом – без глютена

      Квадраты из сахарного печенья со льдом – без глютена

      Квадраты для пирога с орехами – без глютена

      С арахисовым маслом Батончики с тыквенным печеньем и специями без глютена

      Батончики с лимонным печеньем – без глютена

      Кленовая помадка

      Праздничные батончики с песочным печеньем – без глютена

      Квадраты с арахисовым маслом и зефиром

      Темный шоколадный помадка

      Фудж с арахисовым маслом

      Приятная версия рецепта можно найти в нижней части стр.

      Ингредиенты, которые вам необходимо сделать этот шоколад:

      • 1/2 LB. сливочное масло
      • 3 стакана коричневого сахара
      • 2/3 стакана сгущенного молока
      • 1/4 стакана какао
      • 2 1/2 стакана сахарной пудры

      Как приготовить шоколадную помадку:

      1. Смажьте маслом форму для выпечки размером 8 x 8 дюймов.
      2. Поставьте кастрюлю среднего размера на плиту и вылейте в нее масло.
      3. Включите конфорку на средний огонь.
      4. Добавьте коричневый сахар, сгущенное молоко и какао. Время от времени помешивайте, пока масло не растает, а затем постоянно помешивайте.
      5. Как только закипит, перестаньте помешивать и дайте покипеть 6 минут.
      6. Снимите с огня и перелейте в мерную чашку или миску из пирекса.
      7. Постепенно добавляйте сахарную пудру до полного растворения.
      8. Соскребите в подготовленную форму. Дать настояться несколько часов.
      9. Переверните на разделочную доску и нарежьте острым ножом на квадраты.
      10. Подавайте и наслаждайтесь!

      Время подготовки
      3 минуты

      Время приготовления
      16 минут

      Общее время
      19 минут

      Ингредиенты

      • 1/2 фунта сливочного масла
      • 3 стакана коричневого сахара
      • 2/3 стакана сгущенного молока
      • 1/4 стакана какао
      • 2 1/2 стакана сахарной пудры

      Инструкции

        1. Смажьте маслом противень размером 8 x 8 дюймов.