Что можно приготовить с кокосовым молоком: 14 лучших рецептов блюд

Рецепт овсянки на кокосовом молоке

Чтобы приготовить вкусный завтрак, вам потребуется всего несколько простых ингредиентов. Пошаговая инструкция овсянки на кокосовом молоке:

1. Закипятите 0,4 л кокосового молока из кокоса и 0,4 л воды. Добавьте в смесь щепотку соли.
2. Всыпьте овсяные хлопья (200 г), и отварите до полной готовности. Не забывайте помешивать смесь, чтобы она не пригорела. Добавьте при необходимости немного сахара, и смешайте.
3. Насыпьте кашу в тарелку, и украсьте бананом и клубникой. Если хотите, добавьте сироп агавы.

Коктейль с кокосовой стружкой

Можно приготовить коктейль и с кусочками кокоса. Такой вариант напитка является очень питательным и может заменить обед или ужин.

Вот, что вам нужно:

• 1 стакан кокосовой или обычной воды.
• 100 грамм свежего кокоса.
• 1 банан.
• половина чашки замороженных ягод.

Соединяем все ингредиенты и наслаждаемся!

Огуречная вода: самый популярный детокс-напиток

Рецепт тайского тыквенного супа с кокосовым молоком

Вкусный суп
Приготовления вкусного блюда на кокосовом молоке займет всего полчаса.

Пошаговая инструкция:

1. Измельчите полкилограмма тыквы, одну луковицу и 3 зубчика чеснока. Мелко нарежьте 50 г кинзы.
2. Отправьте овощи на сковороду, и протушите 2-3 минуты. Добавьте соль и перец по вкусу.
3. Влейте в смесь 50 мл воды, и тушите 5-7 минут.
4. После размягчения тыквы добавьте кинзу. Измельчите все с помощью блендера. Должна получиться консистенция пюре.
5. Добавьте 20 г пасты карри и 5 г листьев лайма. Залейте все 200 мл напитка из кокоса, и поставьте на огонь. Готовьте, пока суп не станет густым.
6. После выньте из смеси лаймовые листья, и 10 г сока лайма.
7. Подавайте к столу, предварительно приправив суп молотой паприкой, семечками тыквы и зеленью.

Торт Баунти

Кокосовый торт Баунти получается нежный, воздушный, с утонченным кокосовым вкусом. Это изумительный кокосовый бисквит с нежнейшей начинкой из кокосовой стружки покрытый ароматным шоколадом.

Ингредиенты:

• Яйца — 3 шт.
• Сахар — 1 ст. в бисквитное тесто, 1-2 ст.л. в кокосовый крем
• Кокосовая стружка — 100 г в бисквитное тесто, 150 г в кокосовый крем
• Мука — 1 ст.л.
• Сливки 35% жирности — 200 мл
• Ром, коньяк или сахарный сироп — для пропитки коржей
• Черный шоколад — 100 г
• Молоко — 50 мл

Приготовление торта Баунти:

1. Для бисквита соедините кокосовую стружку с мукой и перемешайте.
2. Белки отделите от желтков.
3. Белки взбейте миксером, пока они не побелеют и не увеличатся в объеме. Затем порциями добавляйте к ним сахар (0,5 ст.) и взбивайте до воздушной стойкой массы, которая не будет опадать.
4. Желтки в отдельной посуде взбейте со второй половиной сахара.
5. Муку с кокосовой стружкой соедините с взбитыми желтками, а потом добавьте взбитые белки. Лопаткой (не миксером) все перемешайте движениями снизу вверх по часовой стрелке.
6. Готовое тесто вылейте на противень, покрытый пергаментной бумагой. Лопаткой равномерно распределите, чтобы весь противень был покрыт и отправьте выпекаться корж в прогретую духовку до 200°С на 30 минут.
7. Готовый бисквит извлеките из духовки, остудите и выньте из формы.
8. Для начинки сливки взбейте миксером на низких оборотах. Когда они начнут густеть добавьте сахар и увеличьте скорость. Продолжайте их взбивать до густой консистенции. При этом не переусердствуйте, чтобы они не взбились в масло и воду.
9. Кокосовую стружку перемешайте с сахаром и взбитыми сливками.
10. Соберите торт. Для этого остывший корж разрежьте воль на две части.
11. Первый корж пропитайте алкоголем, разбавленным наполовину с водой, и сверху равномерно распределите кокосовую начинку.
12. Сверху положите второй корж, который также пропитайте, и со всех сторон покройте торт теплой шоколадной глазурью.
13. Для приготовления глазури нагрейте молоко до 80°С, добавьте кусочки шоколада и сразу выключите огонь. Интенсивно мешайте, чтобы шоколад не прилип ко дну, а получилась однородная шоколадная масса.
14. Украсьте торт кокосовой стружкой и поставьте его в холодильник на 12 часов, чтобы он пропитался.

Острый тайский суп с креветками и кокосовым молоком

Если вы любите вкусные и острые блюда, можете приготовить тайский суп на основе экзотического кокосового молока.

С морепродуктами

Процесс готовки:

1. Отварите 200 г очищенных кальмаров, после чего очистите их. 100 г очищенного имбиря измельчите на небольшие ломтики, и обжарьте на небольшим количестве растительного масла. Всыпьте пакет пасты «Том-Ям», и тушите в течение 10-15 мин.
2. Отдельно закипятите 500 мл куриного бульона, и отварите в нем 200 г очищенных креветок. Соедините все с кальмарами, которые нужно нарезать небольшими кольцами.
3. Добавьте имбирную пасту, а после 2 измельченных помидора.
4. Влейте 0,15 л экзотической жидкости, и посыпьте измельченной кинзой.
5. Выдавите сок лайма, и всыпьте 20 г сахара.
6. Тушите все еще 10 минут на медленном огне, после чего подавайте к столу.

Рецепт пасты с морепродуктами с кокосовым молоком

Если вы любите употреблять морепродукты, можете добавить их в лапшу. От такого вкусного и оригинального второго блюда не откажется ни один гость. Процесс приготовления займет всего 20 минут.

Пошаговая инструкция приготовления пасты с морепродуктами с кокосовым молоком:

1. Очистите 200 г крупных креветок.
2. Очистите острый перец, удаляя с него семена и мембраны. Промойте под проточной водой, и мелко измельчите.
3. Мелко нарежьте чесночный зубчик.
4. Подогрейте на медленном огне 45 г масла из арахиса. Обжарьте измельченный чеснок полминуты. Влейте 20 мл рыбного соуса и 20 мл соевого соуса. Тушите все полминуты, а после влейте 40 мл сухого белого вина. Спустя 2-3 минуты влейте 200 мл кокосового молока.
5. Через 10 минут добавьте сок и цедру одного лимона.
6. Отварите до готовности креветки и лапшу. Смешайте все компоненты вместе, и приправьте зеленью кинзы и сельдерея. Подавайте к столу.

Меняем косметику

Находит кокосовое молоко применение и в косметологии. Эта костянка включена в состав многих кремов, бальзамов и других средств.

Для волос

Вы могли заметить, что кокос входит в состав некоторых шампуней и масок и бальзамов – ополаскивателей. Поэтому не стоит упускать возможность побаловать свои локоны этим замечательным средством.

Ламинирование.

В салонах эта процедура стоит довольно дорого. К тому же ее периодически придется повторять.

Приготовление состава происходит в несколько этапов. Для начала выдавливаем сок лайма и добавляем большую ложку крахмала. Перемешиваем до образования однородной кашицы. В другой миске смешиваем ложку оливкового масла (первого отжима) и 3 столовые ложки кокосового молока. Соединяем содержимое обеих емкостей. Ставим на огонь и немного подогреваем.

Пока состав для ламинирования охлаждается, моем голову с шампунем. Средство наносим на кожу голову вбивающими движениями. Отделяем тоненькие прядки и обрабатываем их. Для обеспечения тепла укутываем голову полотенцем или одеваем шапочку для душа. Состав следует выдержать на голове полтора часа. После этого еще раз тщательно промываем голову с шампунем.

После полного высыхания вы сразу увидите эффект от процедуры. Длится он будет примерно 3 недели. Повторить ее можно будет уже через пару недель, чтобы волосы и далее радовали вас блеском и шелковистостью.

Укрепляющая маска.

Придать локонам желаемую упругость, предотвратить или избавиться от ломкости тоже можно при помощи маски с кокосовым молоком. Понадобится всего два ингредиента. Сок одного лайма и кокосовое молоко (5 ст.л.) смешивают и наносят на вымытые волосы. Прелесть этого способа заключается в том, что состав надо держать на волосах всего 10 минут. В других же рецептах может понадобиться до 2 часов. По истечению времени все смываем шампунем.

Еще один вариант маски для волос включает в себя авокадо (1 шт.), 70 мл кокосового молока, 2,5 ч.л. оливкового масла. Фрукт трем на мелкой терке, добавляем остальные компоненты, немного подогреваем на водяной бане. Наносим на волосы и смываем с шампунем через полчаса.

Индийская маска для волос. Четверть стакана кокосового молочка, немного коровьего, банан и 2 ст.л. меда загружаем в блендер и взбиваем. Смесь наносим на волосы, предварительно мыть или смачивать их не нужно. Жидкая консистенция может стекать, поэтому делайте это в ванной или над раковиной. После 40 минут все смываем. Это натуральное средство хорошо увлажняет волос, избавляя от сухих кончиков и ломкости.

Для кожи

Кокосовое молоко – настоящий эликсир молодости для кожи лица. На его основе делаются и дорогие крема класса люкс. Но и в домашних условиях можно сделать эффективную маску.

• Омолаживающая маска. Мякоть киви (2 ст.л.) соединяют с 1 ст.л. напитка. Наносить такую маску можно ежедневно на 10-15 минут. После курса в 10 процедур сделать небольшой перерыв.
• Маска для всех типов кожи. Мед и кокосовое молоко (по 2 ст.л.) смешать с чайной ложкой овсяных хлопьев, измельченных в муку. Применять раз в неделю, нанося на 10-15 минут. Смывается маска теплой водой. В результате кожа насыщается витаминами. Польза всех трех продуктов соединяются в одном средстве и обеспечивают комплексный уход и защиту.
• Мягкий скраб. Соединив кокосовое молочко с сахаром, получаем нежный состав, который обеспечивает отшелушивающий эффект. Применять лучше вечером перед сном, чтобы потом не было необходимости наносить декоративную косметику.
• Сыворотка вокруг глаз. Нежная кожа нуждается в особом уходе. Большинство масок не рекомендуется наносить на эту область. Делать ее можно каждый вечер. Смочите ватный диск водой, немного отожмите и капните пару капель кокосового молочка. Протрите область вокруг глаз от внешнего уголка к переносице по нижнему веку и в обратном направлении по верхнему веку. Далее советуем сделать легкое поглаживание по массажным линиям.
• Средство для снятия макияжа. Если у вас неожиданно закончился бальзам для умывания, его с успехом заменит данный продукт. Проблема в лишь в том, что хранится оно не дольше трех суток. Поэтому, покупая его для употребления в пищу, не забудьте оставить немного средства для ухода за кожей.
• Для сухого эпидермиса. По 2 столовых ложки жидкости кокоса и мякоти ананаса, перемешиваем и немного подогреваем. Маску наносят на лицо на 20 минут. Такой состав хорошо увлажняет кожу. Это предотвращает преждевременное старение, насыщает дерму витаминами и микроэлементами. Регулярное применение позволит навсегда избавиться от неприятного зуда, шелушения и сухости.
• Для проблемной кожи. Приготовьте смесь из равного количества меда и кокосового молока. Оба эти ингредиента обладают антисептическим действием, поэтому эффективно борются с мелкими прыщиками и акне. Нанесите маску на кожу, обходя область вокруг глаз. Через 15 минут кожа впитает полезные вещества, и состав можно будет смыть теплой воды. Для профилактики достаточно проводить такую процедуру раз в неделю, для лечения 2-3 раза за этот же период.

В сочетании с другими полезными продуктами кокосовое молоко дает потрясающие результаты. Но вы также можете применять его и в чистом виде. Протирая брови и ресницы, вы ускорите их рост. Применять его можно не только для лица, но и для всего тела. Оно активно увлажняет кожу. Именно поэтому его можно использовать как средство после загара. В этом случае оно будет действовать еще и как антисептик с успокаивающим эффектом.

Рецепт пудинга на кокосовом молоке

Пудинг
Вкусный десерт на кокосовом молоке можно приготовить всего за 10-15 минут.

Пошаговая инструкция:

1. Соедините в небольшой кастрюле 0,25 л экзотического напитка, немного сахара, 60 г крахмала из кукурузы и 5 г ванильного сахара.
2. Подогрейте, и помешивайте. Готовьте не менее 5 минут, чтобы масса загустела.
3. Снимите с огня, и влейте 15 г пчелиного нектара, 5 г мускатного ореха и 10 мл рома.
4. Подавайте к столу, предварительно украсив пудинг ягодами и стружкой из кокоса.

Рецепт вкусных кальмаров в кокосовом молоке

В последние несколько лет все больше людей выбирают блюда из морепродуктов. Они не только вкусные, но и полезные. Чтобы кальмары были мягкими и ароматными, можно приготовить их в соусе из кокосового молока. Процесс готовки займет всего 20-30 минут.

Этапы готовки:

1. Очистите 1 кг кальмаров от пленки и внутренностей. Мелко измельчите 2 зубчика чеснока, и соедините их с 40 г тертого имбиря. Обжарьте чеснок и имбирь в небольшой кастрюльке.
2. Залейте смесь 100 мл куриного бульона, и доведите до кипения. Влейте 40 мл соевого соуса и 0,35 л напитка из кокоса. Добавьте 30 г лимона, измельченную кинзу и молотый перец по вкусу.
3. Уменьшите огонь, и готовьте, пока подлива не загустеет. После соедините с кальмарами, и готовьте 2-3 минуты.

Рецепт ароматной и сочной курицы карри с кокосовым молоком

Этот рецепт легко готовится с помощью мультиварки. Процесс займет менее часа.

Как готовить курицу карри с кокосовым молоком:

1. Запустите мультиварку в режиме «Жарка». Бросьте внутрь одну измельченную луковицу, и 3 пропущенных через пресс зубчика чеснока. Обжарьте овощи в течение 10-15 мин. Постоянно помешивайте все компоненты.
2. Разрежьте куриную грудку на мелкие кубики, и добавьте к луку. Выждите, когда мясо станет светлым, и немного подрумянится.
3. Добавьте в общую подливу по 30 г карри, базилика и молотого перца.
4. Влейте 0,4 л кокосового молока, и запустите программу «Тушение». Процесс займет менее часа.
5. Можете за 30 минут до готовности добавить 300 г консервированной кукурузы и 200 г консервированного горошка. Чтобы масса была гуще, обжарьте на сковороде 15 г муки, и разведите ее в 120 мл воды.
6. После окончания тушения, разложите курицу по тарелкам, и подавайте к столу. Можете украсить рубленной зеленью.

Шоколадный смузи с бананом

Благодаря чудесному сочетанию какао с кокосовым молоком, получается невероятно вкусный коктейль.

Подготовьте следующие продукты:

• бананы – 4 шт.;
• кокосовое молоко – 300 мл;
• какао – 2 ст.л.;
• мед – 2 ст.л.;
• стружка – 2 ст.л.

Рассмотрим процесс более подробно:

1. Взбейте кокосовое молоко венчиком.
2. Добавьте кусочки фрукта, мед, какао и продолжите процесс.
3. Всыпьте стружку и размешайте.

Коктейль вкуснее пить охлажденным, поэтому можно добавить в него кусочки льда.

Рецепт овощной пасты с кокосовым молоком

Если вы предпочитаете более диетические блюда, можете приготовить овощную пасту с кокосовым молоком. Она будет отличным вариантом для семейного ужина.

Этапы приготовления:

1. Измельчите кубиками по 1 шт. кабачка, баклажана и 2 сладких перца. Обжарьте на сковороде с небольшим количеством растительного масла.
2. Очистите от кожуры 30 г имбирного корня, и мелко измельчите. Отправьте его к овощной массе. Всыпьте 40 г карри, немного соли, и залейте всего 0,15 л кокосового молока.
3. В отдельной кастрюле сварите 200 г спагетти, однако, не доводите их до полной готовности. Соедините пасту с овощами, и подавайте к столу.

Какао «Баунти»

Кокосовое молоко идеально сочетается с какао, получается вкусный и гармоничный напиток.

Возьмите следующие продукты:

• кокосовое молоко – 400 мл;
• какао-порошок – 40 г;
• сахар – 40 г;
• корица по вкусу.

Этапы приготовления:

1. Налейте молоко в ковшик и нагрейте.
2. Добавьте какао и сахар и взбивайте венчиком до закипания.

При подаче насыпьте сверху молотую корицу.

Рецепт манной каши на кокосовом молоке

Если ваши дети любят манную кашу, можете разнообразить блюдо, и приготовить его на основе напитка из экзотического фрукта.

Разнообразьте вкус

Как готовить манную кашу на кокосовом молоке:

1. Смешайте 120 мл воды и 150 мл кокосового молока. Влейте в смесь 20 г пчелиного нектара, и поставьте на огонь.
2. После закипания жидкости всыпьте 40 г манной крупы. Не забывайте постоянно помешивать массу.
3. Добавьте 50 г сливочного масла, и готовьте до полной готовности. В среднем, потребуется не более 5 минут.

Чем полезно кокосовое молоко

Для начала определимся с понятиями. Кокосовое молоко вовсе не та водичка, что плещется внутри целого тропического ореха. Та жидкость называется кокосовой водой, состоит из собственно воды почти на 95% и практически не содержит ни жира, ни иных питательных веществ.

Молоко же представляет собой тщательно переработанная до однородной массы смесь кокосовой мякоти и воды. Лайфхакер уже писал, как можно сделать кокосовое молоко самостоятельно.

На выходе получается высококалорийный продукт с высоким содержанием полиненасыщенных жирных кислот, витаминов и микроэлементов. Так, выпив одну чашку (240 мл), вы получите Coconut Milk Health Benefits and Uses :

• 552 килокалории;
• 57 г жиров;
• 5 г белков;
• 11% дневной нормы витамина С;
• 22% дневной нормы железа и магния;
• 18% дневной нормы калия;
• 21% дневной нормы селена.

Кроме того, полностью перекроете ежедневную потребность организма в марганце. А вот что делает этот жирно-витаминно-минеральный коктейль с вашим здоровьем.

Вы худеете

У многих слово «жир» вызывает устойчивую ассоциацию с лишним весом, но в данном случае жиры, напротив, способствуют похудению. Звучит абсурдно? Нет.

В кокосовом молоке содержатся в основном полиненасыщенные жиры (в том числе знаменитые незаменимые омега-3, омега-6 и омега-9), которые очень полезны для метаболизма. Но и это ещё не всё. Около половины всех жирных кислот приходится на лауриновую кислоту. Данное вещество относится к категории так называемых жирных кислот со средним размером цепи, которые имеют одну уникальную особенность: из пищеварительного тракта они попадают прямиком в печень, где тут же используются для производства энергии или кетонов (эти вещества — основное «топливо» для мозга).

Поэтому кокосовый жир имеет гораздо меньше шансов превратиться в жировые запасы — организм расходует The Properties of Lauric Acid and Their Significance in Coconut Oil его практически мгновенно.

Кроме того, у лауриновой кислоты есть ещё один бонус: она участвует в работе рецепторов мозга, контролирующих аппетит, и помогает снизить чувство голода. Вот, например, небольшое исследование Impact of medium and long chain triglycerides consumption on appetite and food intake in overweight men , которое показало: люди с избыточным весом, потреблявшие за завтраком жирные кислоты со средним размером цепи, во время обеда съедали на 272 килокалории меньше, чем те, кто употребил за завтраком жиры иного вида.

Вы умнеете и становитесь более продуктивным

Так работают уже упомянутые полиненасыщенные жиры омега-3, омега-6 и омега-9, а также лауриновая кислота — поставщик энергии для мозга.

Вы повышаете иммунитет

Лауриновая кислота также является мощным противомикробным Fatty Acids and Derivatives as Antimicrobial Agents и противовирусным средством, уменьшающим количество бактерий и вирусов во рту и в организме в целом. Есть подтверждённые данные, что лауриновая кислота способна противостоять A Review of Monolaurin and Lauric Acid даже столь активным и опасным вирусам, как ВИЧ, корь и ряд герпесов, включая цитомегаловирусы.

Вы укрепляете здоровье сердца и сердечно-сосудистой системы

Кокосовое молоко снижает риск возникновения холестериновых бляшек на стенках сосудов. Причём этот эффект настолько заметен, что учёные говорят о хороших перспективах использования кокосового молока в диетическом питании кардиологических больных.

Например, вот в этом 8-недельном исследовании Impact of a traditional dietary supplement with coconut milk and soya milk on the lipid profile in normal free living subjects , проведённом с участием 60 мужчин, было обнаружено: употребление овсяной каши на кокосовом молоке снизило количество «плохого» холестерина в крови и повысило уровень «хорошего».

Вы улучшаете состояние кожи и волос

Кокосовое молоко благотворно влияет на наше тело не только внутри, но и внешне: например, о том, как поступающие с пищей жирные кислоты омега-3 и омега-6 влияют на уровень увлажнённости кожи, Лайфхакер уже писал.

Противомикробная и противовирусная активность лауриновой кислоты также распространяется и на лечение и профилактику всевозможных кожных заболеваний: от экземы до герпеса. Молоко можно использовать в качестве маски для волос и кожи или же добавлять в привычные косметические средства — например, питательный крем для тела.

Вот ролик, в котором известный американский диетолог Брюс Файф, президент Центра исследования кокосов в Колорадо-Спрингз (США), рассказывает всё о том, как влияют содержащиеся в кокосовом молоке жиры на внешность.

Рецепт латте на кокосовом молоке

Если вы предпочитаете употреблять необычные и экзотические напитки, можете приготовить вкусный латте на кокосовом молоке.

Особенности готовки:

1. Всыпьте в сотейник 10 г черного молотого перца, 7 стручков кардамона, 8 бутончиков гвоздики и несколько палочек корицы. Также добавьте 10 г имбиря. Предварительно раздавите все специи, чтобы дали сок и аромат.
2. Налейте в сотейник 50 мл воды, и доведите до кипения. Снимите с огня, и добавьте 6 пакетиков чая.
3. Смешайте 0,3 л обычного молока и 0,25 л экзотического напитка. Всыпьте 40 г тростникового сахара, и доведите до кипения.
4. Процедите через сито смесь из специй, и тщательно все взбейте миксером. Должна получиться густая пена.
5. Разлейте по стаканам, и подавайте к столу, предварительно посыпав молотой корицей.

Можно добавлять и в напитки

Рецепт шоколадно-бананового смузи на кокосовом молоке

В последнее время большинство людей, вместо обычного завтрака, выбирают питательные смузи. Для его приготовления вам потребуются обычные ингредиенты.

Особенности готовки шоколадно-бананового смузи на кокосовом молоке:

1. Перелейте в сотейник 0,3 л кокосового молока, и взбейте миксером.
2. Всыпьте 4 измельченных банана, 40 г какао-порошка и 40 г пчелиного нектара. Продолжайте все тщательно взбивать.
3. Всыпьте 40 г стружки экзотического фрукта, и смешайте.
4. Поставьте смесь в холодильник на несколько часов, т. к. пить смузи рекомендуется в охлажденном виде. Если у вас не хватает времени, можете добавить сразу кубики льда.

Кокосовый чиа-пудинг с манго

Это сладкое блюдо обладает неповторимым ароматом и вкусом, а также является полезным для здоровья. Еще один прекрасный вариант для сытного завтрака. Для десерта из манго, чиа и кокосового молока необходимо подготовить:

• 5-6 свежих листиков мяты;
• 4 столовые ложки семян чиа;
• ½ стакана кокосового молока;
• 1,5 стакана манго, нарезанного небольшими кубиками;
• 1 стакан простой воды;
• ½ стакана коровьего молока;
• 1 столовая ложка сахара;
• 1 щепотка измельченного фундука;
• ½ чайной ложки ванильной эссенции.

Как приготовить:

• Манго, порезанный кубиками, измельчить в блендере. При этом постепенно в чашу необходимо добавлять воду, чтобы смесь по консистенции напоминала густой соус.
• Заполнить манговым пюре стаканы примерно на 1/3 от общего объема и убрать их в холодильник на час.
• В миске смешать коровье и кокосовое молоко, добавить сахар, эссенцию и перемешать. Всыпать чиа и мешать ингредиенты ложкой несколько минут. Оставить на 5 минут загустевать.
• Когда манговый соус застынет, заполнить свободное пространство в стаканах молочной смесью с чиа. Убрать в холодильник часа на 4.

Готовый десерт с чиа, кокосовым молоком и манго украсить листиками мяты.

Рецепт вкусных блинов на кокосовом молоке

Если ваши гости или домочадцы любят лакомиться вкусными блинами, можете приготовить их на основе кокосового молока. Процесс займет немного времени.

Пошаговая инструкция:

1. Взбейте 2 яйца с помощью миксера. Всыпьте 150 г муки, 40 г кукурузного крахмала и 40 г стружки кокоса. Также можете добавить немного соли. Взбивайте массу до тех пор, пока не исчезнут все комки.
2. Влейте 0,3 л жидкости из кокоса, и 40 г растительного масла. Все тщательно смешайте.
3. Готовьте блины на чугунной сковороде, обжаривая с двух сторон.

Вкуснейшие

Рецепт ароматных грибов с кокосовым молоком

Если вы любите гарниры из грибов, можете их приготовить в соусе на основе напитка из кокоса. Это будет отличная добавка не только к макаронам, но и кашам.

Процесс:

1. Мелко измельчите луковицу. Обжарьте ее на небольшом количестве растительного масла, пока лук не приобретет золотистый оттенок. Выбирайте сковородку с высокими бортиками, чтобы после удобно было тушить все ингредиенты. Также можете воспользоваться мультиваркой.
2. Промойте и измельчите 0,3 кг грибов. Чтобы легче снималась пленка с грибов, перед мытьем посыпьте их обычной мукой.
3. Измельченные грибы соедините с луком, добавьте соль и перец. После тщательно перемешайте.
4. Тушите компоненты на среднем огне, и не забывайте помешивать. Так вы предотвратите пригорание продуктов. После добавьте несколько измельченных зубчиков чеснока, и перемешайте.
5. Влейте в 160 мл кокосового молока немного воды. Залейте смесью грибы, и тушите при закрытой крышке 20 минут. Огонь должен быть медленным.
6. Подавайте к столу, посыпав рубленной зеленью.

Теперь вы знаете, что на основе кокосового молока можно приготовить много вкусных и полезных блюд. Это могут быть не только супы и каши, но и ароматные напитки. Также вы можете добавлять кокосовое молоко в кофе и обычный чай, который вы пьете каждый день.

Что можно приготовить с кокосовым молоком: отзывы

• Денис, 30 лет: Кокосовое молоко – это оптимальный вариант для меня, т. к. в нем нет лактозы, на которую у меня аллергия. Предпочитаю готовить из этого напитка не только каши на завтрак. Люблю добавлять его в напитки.
• Антонина, 52 года: Мои внуки очень любят смузи и блины на основе кокосового молока. Поэтому стараюсь несколько раз в неделю готовить им на завтрак подобные блюда. Считаю, что это не только вкусно, но и полезно. Внуки в восторге.
• Жанна, 27 лет: В последние несколько лет стараюсь придерживаться правильного питания. Поэтому вместо коровьего молока предпочитаю пить кокосовое молоко. После него ощущается легкость в кишечнике, а блюда получаются очень вкусными.

Вкусные статьи на сайте:

• Что можно приготовить из детской смеси Малютка
• Как приготовить хашбраун
• Как приготовить свиной окорок в апельсиновой глазури
• Домашнее сгущенное молоко
• Как приготовить торт Ленинградский

Девушкам тоже можно…или польза кокосового молока для женщин

Дамам, активно следящим за своей фигурой, рекомендуется включить в свой рацион данный напиток. С одной стороны, он надолго избавит от чувства голода, что сможет избежать незапланированных перекусов. С другой, выведет из организма вредный холестерин и поспособствует активному очищению. Этот продукт диетологи включают в рацион различных диет. При этом необходимо строго соблюдать дозировку, так как он достаточно калорийный.

Благотворно влияет кокос и на самую важную функцию – репродуктивную. При соблюдении определенной диеты, учитывающей ваши индивидуальные особенности, молочко служит профилактикой бесплодия.

Содержание кальция помогает поддерживать здоровое состояние ногтей, волос и зубов. Широко его применение и в качестве косметического средства, о чем мы поговорим чуть позже.

При отсутствии особых указаний, связанных с состоянием здоровья, женщинам рекомендовано ввести его в свой рацион в количестве 100 мл 2 раза в неделю. При соблюдении определенных условий этот показатель может изменяться.

Кокосовое молоко — что приготовить: 1074 рецепта. Страница 18.

Лучшие рецепты

«полосатое» пирожное без выпечки (очень вкусно и просто)

милочка 2703

Коктейль «кокос+банан»

strelec148

Овощной суп-пюре с кокосовым молоком

naumovec

Пирожное «нежность»

Persona

Рецептов с ингредиентом кокосовое молоко: 1074

Курица карри, запеченная в лодочках saga

Каталог: Блюда из птицы

587335 мин. 332

Шеф-повар SAGA

05 мая 2012, 17:19

Острый томатный суп-пюре с креветками

Каталог: Супы-пюре

100883240

curlypate

15 июня 2011, 17:34

Бананово-кокосовая коврижка (быстрая)

Каталог: Сладкие пироги

72923046

Nathalya

24 января 2010, 04:22

Рафаэлло

Каталог: Другие десерты

865940 мин.18611

Танюшка Топалова

20 апреля 2013, 01:16

Конфеты капуччино.

Каталог: Другие десерты

6952263158

silana

15 января 2008, 00:59

Кекс «кокосик — абрикосик»

Каталог: Кексы и маффины

1068335 мин.118

ogiway

27 ноября 2015, 10:25

Креветки масала

Каталог: Блюда из морепродуктов

123543043

curlypate

06 июня 2011, 14:39

Пирог кокосово-ореховый (на скорую руку).

Каталог: Сладкие пироги

834760 мин.84062

alyakeyk

05 ноября 2010, 14:24

Груши и бананы в кокосовом молоке

Каталог: Десерты из фруктов и ягод

9690810

Sparrow

16 апреля 2014, 11:46

Лаймовый чизкейк

Каталог: Десерты из творога, молока и сыра

1698290 мин. 81620

Stigma

09 апреля 2012, 02:00

Очень вкусный «бисквитный рулет» с кремом и кокосовой стружкой, к сладкому столу

Каталог: Рулеты

290429 мин.01

ОльгаЛунгу

29 декабря 2017, 15:44

Шоколадные маффины с кокосовой начинкой

Каталог: Маффины шоколадные

118705818

shabunia

20 октября 2010, 01:42

Свекольный суп на кокосовом молоке

Каталог: Супы-пюре

1219240 мин.456

Little Aspiring Chef

16 мая 2012, 20:45

Шоколадно-кокосовый торт (постный вариант,без яиц и масла,серия гости на пороге)

Каталог: Торты

245314037

allenka(alarm clock)

27 ноября 2014, 12:56

Бисквитный рулет с кремом

Каталог: Бисквитный рулет

477840 мин.410

Инна Рябченко

14 мая 2019, 13:53

Горячая закуска с крабами в кокосовом молоке

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

792330 мин.44217

nonna pina

12 июня 2013, 20:03

Кукурузно-кокосовый заварной кекс

Каталог: Кексы и маффины

174382326

манюша

04 апреля 2014, 17:14

Домашний бисквитный торт в мультиварке, простой рецепт торта к чаю

Каталог: Торты

298560 мин. 1210

Marina Petrushenko

12 января 2021, 14:23

кекс «баунти»

Каталог: Кексы и маффины

8688180 мин.1003

Sofia

10 февраля 2018, 15:55

Рисовый суп с мясом буйвола и кокосом !

Каталог: Рисовый суп

825790 мин.64556

andreytsibulski

10 мая 2011, 06:35

Блинчики мангово-кокосовые «тропическая лакомка». с праздником , девочки!!!!!!!!

Каталог: Блины

90083725

ogiway

08 марта 2014, 15:31

Кокосовый жребий- kókuszos kocka

Каталог: Торты

751680 мин.364175

vicus

20 августа 2009, 00:18

Торт с абрикосами и апельсинами

Каталог: Другая выпечка

66261038

natasha76-07

23 февраля 2009, 21:43

Торт со сливами и киви

Каталог: Торты со сливками

57211441

natasha76-07

23 февраля 2009, 21:09

Десерт » пьянная вишня» вариант 9999 !!!!

Каталог: Десерты из фруктов и ягод

878345680

ирусик-88

18 января 2010, 23:37

Торт облегчённый тирамису

Каталог: Другие десерты

517060 мин. 123863

federal

21 октября 2008, 01:46

Том ям — острый тайский суп

Каталог: Супы из рыбы и морепродуктов

541430 мин.612

nordia

05 ноября 2019, 00:53

Крем суп с цветной капустой

Каталог: Супы-пюре

253040 мин.311

Sofia

25 марта 2020, 10:19

Том кха — тайский суп на кокосовом молоке

Каталог: Супы

224430 мин.411

nordia

27 февраля 2020, 16:03

Говядина с зелёным карри ! ! !

Каталог: Блюда из мяса

716330 мин.63652

andreytsibulski

24 марта 2011, 06:03

Кухни народов мира

Новости Кулинара

Максим КузнецовРецепты новогодних коктейлей от PoettiСледи за собой: как сохранить форму в новогодние праздникиКофе, соль, лимон: как убрать запахи с посуды (сковороды, разделочной доски)Лечебно-столовая вода «te Gusto»Вкусные и быстрые рецепты с овсяными хлопьями “Ясно Солнышко”, которые разнообразят ваш завтрак.

Новые рецепты

Гречаники в сметане, в мультиваркеВегетарианский покеТомленая щековина

Простое домашнее кокосовое молоко | Серия Small Footprint™

Кокосовое молоко часто является основным продуктом питания для людей с пищевой аллергией, а также отличной заменой молочных продуктов и источником полезных жиров для тех, кто придерживается веганской, GAPS или палеодиеты. К счастью, его очень легко и дешево приготовить в домашних условиях.

Кокосовое молоко Питание

Свежий кокос очень питателен. Богатый микроэлементами, включая марганец, медь и селен, он также содержит небольшое количество кальция, железа, калия, витамина С, витамина В6, тиамина и фолиевой кислоты. Кокос необычайно богат здоровыми жирными кислотами со средней длиной цепи, такими как лауриновая кислота (которая содержится только в человеческом грудном молоке) и каприловая кислота (мощное натуральное противовирусное и противогрибковое средство).

Домашнее кокосовое молоко, приготовленное из свежих кокосов , намного богаче витаминами, пищевыми ферментами и питательными веществами, чем кокосовое молоко из банки или коробки. На самом деле, в отличие от купленного в магазине кокосового молока, свежее кокосовое молоко содержит витамин С, а также богато тиамином, ниацином, витамином В6, фолиевой кислотой и пантотеновой кислотой.

Как выбрать кокосовое молоко

Большинство людей используют консервированное кокосовое молоко в своих рецептах. Однако многие марки консервированного кокосового молока — , как и почти все консервы — содержат токсичный BPA во внутреннем слое банки, который может попасть в пищу. Вот где в Интернете можно найти кокосовое молоко без добавок в банках без BPA.

Другой вариант — кокосовое молоко в тетрапаке или картонной упаковке. Имейте в виду, что кокосовое молоко в картонной упаковке может содержать натуральную гуаровую смолу, каррагинан и обогащенные витамины и минералы, если это вызывает у вас аллергию или проблемы с пищеварением.

Также имейте в виду, что большая часть кокосового молока в картонных упаковках предназначена для питья, оно очень жидкое и нежирное; слишком жидкий для приготовления карри, йогурта, кефира или кокосовых взбитых сливок. Вот где можно найти без добавок, полножирное кокосовое молоко в картонных коробках онлайн.

В любом хорошем азиатском продуктовом магазине вы также можете найти качественное полножирное кокосовое молоко, быстрозамороженное или упакованное в тетрапак.

Но для более свежих, менее обработанных и упакованных продуктов — не говоря уже об экономии больших денег и экологических ресурсов, вложенных в упаковку и распространение — легко научиться делать кокосовое молоко, используя сухую измельченную кокосовую стружку.

Другие рецепты с кокосовым молоком

• Легкий домашний йогурт с кокосовым молоком
• Кокосовая вода Кефир и культивируемый пудинг
• Кокосовый молочный шампунь

Краткий и легкий коконовый молочный молочный молочный молочный молочный молочный молочный молочный молочный век для простых.

Время приготовления: 10 мин.

Общее время: 10 мин. Стоимость: $2

Порции: 4 чашки

Калории: 37 ккал

• Ореховый мешок для молока

• Vitamix Blender

• ▢ 2 стакана Unssweeted Shreded Coconut, Organic и Unsweetened
• ▢ 4 CAPSEDEDED COCERDED, HOTERILLINGILLENTINGILLINGILLINGILLINGILLENTINGELITINGELITINGILLINGILLITING 40042. экстракт или ванильную пасту (по желанию)
• ▢ 6 капель жидкой стевии (по желанию)

• Поместите тертый кокос в миску с очень горячей (не кипящей) чистой водой. Дать пропитаться 1-2 часа. НЕ выливайте воду.

• В Vitamix или блендере смешайте кокосовую стружку, воду для замачивания, ваниль и стевию, если используете. Смешивайте на максимальной скорости около минуты.

• Процедить жидкость через пакет для орехового молока, сито для краски или очень, очень тонкую марлю, выжимая всю жидкость, какую только возможно.

• Выбросьте твердые продукты или сохраните их для добавления в коктейли или выпечку.

• Используйте сразу или доведите до комнатной температуры перед хранением в холодильнике. (Иначе он отделится.) Хватает примерно на 2 недели.

• Поскольку в кокосовом молоке нет консервантов и наполнителей, жир в кокосовом молоке может отделяться при хранении в холодильнике. Просто встряхните или перемешайте перед использованием.

Серва: 1 Капкалории: 37KCalcarboHydrates: 4GFAT: 3GSatureted Fat: 2GSODIUM: 13 мг. Friendly

Пакеты для молока с орехами, 12 x 12 дюймов, 2 упаковки, многоразовое нейлоновое сито для пищевых продуктов, многоцелевой пищевой фильтр

Жидкий подсластитель на основе стевии SweetLeaf Sweet Drops, SteviaClear, 4 унции (2 шт. в упаковке)

Чистый ванильный экстракт Rodelle Organics, 4 унции

Как сделать кокосовое молоко из свежего или сухого

Опубликовано: 4 декабря 2020 г. · Обновлено: 9 декабря 2020 г. Автор Jenny McGruther · Этот сайт получает доход от рекламы, партнерских ссылок и спонсорства.

Домашнее Кокосовое молоко имеет свежий и нежный вкус с богатым составом благодаря обильному содержанию натуральных масел и вкуснее любого консервированного сорта, который вы можете купить в магазине. Это также легко сделать с небольшим количеством времени и терпения.

Перейти к рецепту | Что это такое? | Как это сделано? | Советы | Вариации

Что это?

Кокосовое молоко — это кремообразная непрозрачная жидкость, которую получают после смешивания мякоти кокоса с небольшим количеством воды. Он сладкий, мягкий на вкус и восхитительно насыщенный.

Вы можете использовать его в качестве альтернативы молочным продуктам, если вы чувствительны к таким соединениям, как лактоза или казеин. Он также имеет давнюю традицию использования в азиатской и южно-тихоокеанской кулинарии.

Как это делается?

Кокосовое молоко довольно легко приготовить в домашних условиях, и процесс приготовления как коммерческого, так и домашнего молока начинается одинаково. Вы начинаете с того, что отделяете мякоть кокоса от шелухи, натираете или смешиваете ее на мелкие кусочки с водой, затем вы отжимаете и процеживаете смесь мяса и воды, чтобы извлечь молоко.

• Традиционно , вы раскалываете коричневый кокос, затем очищаете и оставляете белую мякоть, которую затем смешиваете с водой, отжимаете и процеживаете.
• Коммерческое кокосовое молоко получают с помощью механизированного производства, которое включает отделение белой мякоти от шелухи и измельчение или прессование для извлечения молока. Добавки, такие как камеди и консерванты, часто добавляют в жидкость перед консервированием.
• Чтобы сделать его дома из свежего кокоса , вы можете следовать традиционному методу, используя скребок для кокоса или отделив белую мякоть от шелухи кокоса и смешав ее с водой в высокоскоростном блендере перед процеживанием и подачей на стол. .
• Чтобы приготовить его дома из сушеного кокоса , просто смешайте сушеный кокос с горячей водой в блендере, затем процедите и подавайте.

Советы по приготовлению кокосового молока

Домашнее кокосовое молоко требует всего два ингредиента: кокос и вода. И хотя процесс несложный, вам понадобится специальное кухонное оборудование, например, высокоскоростной блендер.

• Используйте зрелые коричневые кокосы и оставляйте молодые зеленые кокосы для приготовления кокосовой воды и кокосового йогурта. Он также имеет более свежий и насыщенный вкус, чем 9.0042
• Используйте горячую воду , так как она легче экстрагирует полезные масла кокоса, что делает вкус и текстуру более насыщенными.
• Удалите грубую шелуху , но ничего страшного, если останется немного коричневой шелухи. Тонкий слой коричневой скорлупы, окружающий мякоть свежего кокоса, не влияет на вкус и текстуру.
• Если вы делаете это регулярно , приобретите терку для кокосовых орехов и сверло для кокосовых орехов. Они очень доступны по цене и являются традиционными инструментами выбора.

5 от 2 голосов

1 кварта

Рецепт кокосового молока

Домашнее кокосовое молоко насыщенное, сладкое и вкусное. Он имеет тонкий аромат кокоса и на вкус более свежий, чем консервированный. В то время как вы можете сделать кокосовое молоко из сушеной мякоти кокоса, использование свежего коричневого кокоса стоит затраченных усилий — в результате получается более насыщенный вкус.

Время подготовки 10 мин.

Общее время 10 мин.0042

• Кокосовая дрель

• Молоток

• Высокоскоростной блендер

• Cheesecloth

• Fine-Meesh Sief.

  9003

  99.13 9003 9003 9003 9003 9003 9003 9003 9003 9003 9003 9003 9003 9003 9003 9003 9003 9003 9003 9003 9003 9003 400349. кокосовой дрелью или отверткой, а затем переверните кокос над небольшим кувшином, чтобы дать жидкости стечь.

• Затем накройте кокос кухонным полотенцем и ударьте по нему молотком по экватору. Раскройте кокос и отделите мякоть от кожуры острым ножом или ложкой, а затем поместите его в мощный блендер.

• Залейте кокосовым молоком отложенную кокосовую воду и 1 ¾ стакана горячей воды и перемешайте до получения однородной массы.

Процеживание кокосового молока

• Поместите сито с мелкими ячейками на большую миску или другую емкость, а затем застелите сито марлей.

Кокосовый пирог на кислом молоке по-немецки

Главная » Избранные рецепты, Пирожки, пироги, Рецепт дня, Сладкая выпечка

Автор: Оля,
2009-11-27

83 комментария

| Просмотров: 48 048

	Вообще, это пирог из немецкой кухни, который называется «кухен» — пирог с посыпкой.  Сказать, что это что-то потрясающее — ничего не сказать. Если баунти — это райское наслаждение, то кухен — это просто рай на земле.
	Ингредиенты: Для теста: 1,5 стакана муки 1 стакан кислого молока (кефира, ряженки, простокваши) 1 стакан сахара 1 яйцо 1 пакетик разрыхлителя 1 пакетик ванили Для посыпки: 100 г кокосовой стружки 1/2 стакана сахарной пудры или сахара 1 пакетик ванили Для заливки: 1 стакан жирных сливок
Кислое молоко взбить с яйцом и сахаром:
Добавить муку, ваниль, разрыхлитель и перемешать:
Сахар перемешать с кокосовой стружкой:
Тесто вылить в смазанную маслом форму:
По поверхности аккуратно распределить сахарно-кокосовую смесь:
Поместить в духовку, нагретую до 180 градусов:
Через 10 минут после выпечки форму накрыть фольгой и вновь поместить в духовку:
Еще через 20 минут фольгу снять. Пирог пропекать еще 15-20 минут:
Горячить пирог залить равномерно сливками:
Охладить и аккуратно освободить от формы:
Порционно нарезать и подать:

Представленный рецепт «Кокосовый пирог на кислом молоке по-немецки», Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Кефир, Кислое молоко, Кокос, Кокосовая стружка, Молоко, Немецкая кухня, Сахар, Яйцо . Похожие фоторецепты блюда Кокосовый пирог на кислом молоке по-немецки Вы можете найти в меню Избранные рецепты, Пирожки, пироги, Рецепт дня, Сладкая выпечка

Рекомендую приготовить:

случайные рецепты

(обновить случайные рецепты)

20 способов использовать кислое сырое молоко — молоко

Рецепты

Отличные способы использования кислого молока для приготовления пищи и даже в саду

Джилл Уингер

Усадьба в прериях в свое настоящее гастрономическое путешествие, когда я впервые услышал термин «простофиля».

Сначала я подумал: « Что это за черт?» Так что я быстро отправился в Google, чтобы проверить это.

Удивительно, как то, что было так распространено сто лет назад, сегодня так неслыханно…

Простокваша в основном сгущенная, кислая, сырая . Отчасти причина того, что мы больше не используем этот термин, заключается в том, что купленное в магазине пастеризованное молоко не смешивается с . Он просто гниет и становится противным. Таким образом, клаббер определенно является устаревшей концепцией для большинства людей.

Если это слово вам знакомо, возможно, это название популярной марки разрыхлителя. Раньше женщины хранили простоквашу в качестве естественного разрыхлителя для выпечки. Клаббер кислый, как пахта, поэтому реагирует при выпечке сода для приготовления пышных пирогов и быстрого хлеба.

Однако с появлением разрыхлителя в простокваше отпала необходимость. Но один производитель порошка для выпечки , Hulman & Company, решил назвать свой продукт разрыхлителем Clabber (Clabber Girl), чтобы помочь потребителям понять, как его использовать.

Итак, урок истории на сегодня. ?

Как вы знаете, я большой поклонник сырого молока по многим причинам, но особенно мне нравится тот факт, что оно не портится, как пастеризованное молоко. Как только сырое молоко скисает, его все еще можно использовать для целого ряда разных вещей, в отличие от приготовленной пищи, которую нужно выбрасывать, как только она прокиснет.

Сырое молоко проходит различные этапы сквашивания. Он начинается с медленного уменьшения сладости с каждым днем, когда он стоит в холодильнике, и если вы оставите его достаточно долго, он в конечном итоге разделится на творог и сыворотку.

Прокисшее сырое молоко сохраняет «приятный» кислый вкус и запах. Я не говорю, что вы захотите пить его сразу (хотя некоторые люди так и делают), , но это не должно вызывать у вас рвоту, когда вы открываете крышку. (Если да, выбросьте!)

Так что, в следующий раз, когда у вас останется галлон или два простокваши, не выливайте ее в канализацию, а используйте с пользой:

** ОЧЕНЬ ВАЖНО** Следующие идеи можно использовать только с СЫРЫМ молоком, которое скисло. НЕ пытайтесь использовать скисшее пастеризованное молоко — это не то же самое, и его следует выбросить.

20 СПОСОБОВ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ КИСЛОГО (СЫРОГО) МОЛОКА

1. Приготовьте шоколадный торт – используйте простоквашу вместо молока или пахты в рецепте.

2. Используйте его для приготовления печенья на пахте (вместо пахты).

3. Приготовьте кабачковый или банановый хлеб.

4. Добавляйте в дрожжевой хлеб или булочки.

5. Приготовьте вкусные домашние вафли или блины.

6. Приготовьте кексы на завтрак или закуски.

7. Используйте его в качестве основы для смузи.

8. Замочите курицу или рыбу в кислом молоке, чтобы мясо стало нежнее.

9. Используйте его как основу для домашнего маринада.

10. Используйте его для замачивания зерна в стиле Питательные традиции .

11. Добавляйте в запеканки или супы.

12. Добавьте немного подсластителя и какао-порошка, чтобы приготовить домашнее шоколадное молоко. (Я бы сделал это до того, как он начнет действительно отделяться.)

13. Приготовить домашний пудинг.

14. Кормите им кур, свиней или собак. (Им тоже очень хорошо!)

15. Разбавьте водой и добавьте в свой сад.

16. Используйте его для приготовления домашнего молочного кефира

17. Разбавьте его водой и дайте растениям помидоров.

18. Добавьте его в ванну — добавьте немного эфирных масел, если вам не нравится запах.

19. Используйте его вместо пахты, йогурта или сметаны.

20. Приготовьте собственную сыворотку и простоквашу. ( И если у вас есть домашняя сыворотка, вот 16 вещей, которые можно сделать с сывороткой)

From The Praire Homestead

Есть (кислое) молоко?

Узнайте о различиях между кисломолочными продуктами, йогуртом, сметаной, сметаной и мексиканской сметаной.

Ты кричишь, я кричу, мы все кричим о сметане !

Йогурт, сметана, крем-фреш и мексиканская сметана являются кисломолочными продуктами. Они острые, густые и жирные. Все это делает их замечательными предметами для приготовления пищи.

Чтобы быть лучшими поварами, мы должны сначала понять наши ингредиенты. Так что давайте зовем молочника, хватаем наши микроскопы и напрягаемся.

Как производятся кисломолочные продукты?

Все начинается с консервации, которую молоко сделает само по себе. В молоке и сливках могут спонтанно расти определенные типы микробов, которые превращают сахар в кислоту посредством ферментации. Этот процесс удивительным образом меняет вкус и текстуру молока.

Можете ли вы сделать это дома? Да! Вот как:

1. Возьмите молоко или сливки
2. Добавьте к ним бактерии, которые могут быть в виде предыдущей партии, пахты или закваски
3. Дайте молоку отстояться — обычно при комнатной температуре — чтобы произошло брожение
4. Затем подождите от 4 до 24 часов

Узнав об этом, мне стало любопытно. Почему эти молочные продукты не вызывают у нас болезни? Ни у кого нет времени на старое молоко. 🤢 Так вот как это работает. Бактерии превращают лактозу в молочную кислоту и другие антибактериальные вещества во время ферментации. Молочная кислота предотвращает рост плохих бактерий, которые могут сделать нас больными. Именно антибактериальные вещества придают кисломолочным продуктам свой привкус. Довольно круто, правда? 🤓

Типы кислых молочных продуктов

У них много общего, но есть несколько существенных различий, которые меняют вкус, текстуру и то, как мы их используем.

Сметана

Сметана содержит около 20% молочного жира. И вопреки своему названию, он не такой уж и кислый. Обладает легкой терпкостью. Его уровень кислотности составляет около 0,8%. В то время как здесь, в США, мы добавляем его в наш запеченный картофель, на самом деле он пришел из Центральной и Восточной Европы, где его использовали в качестве приправы к супам и тушеным блюдам. Из-за того, как кислотность влияет на белки, она также является секретным ингредиентом, делающим выпечку более нежной и влажной.

Ознакомьтесь с этой статьей как приготовить сметану в домашних условиях .

Йогурт

В то время как другие бродят примерно при комнатной температуре, для йогурта молоко фактически нагревается до более высокой температуры. Это концентрирует белки и меняет их структуру, поэтому йогурт становится густым. Из-за высокой температуры процесс ферментации также занимает меньше времени — обычно менее 6 часов. Йогурт также имеет более высокий уровень кислоты — около 1–4%. Один из моих любимых способов использования йогурта — превратить его в соус. Я разбавляю его цитрусовым соком или тахини, чтобы он был более текучим и ароматным. Затем добавляю цедру цитрусовых и тертый чеснок или имбирь. Это идеальный соус для жареной цветной капусты, куриных грудок и даже хумуса.

Посмотрите этот рецепт на как приготовить йогурт дома .

Йогурт и сметана вполне заменяют друг друга. Просто замените одну часть сметаны на одну часть йогурта.

Крем-фреш

Крем-фреш обычно содержит намного больше жира — около 30–40%, но меньше белка. Обычно вы начинаете с густых сливок. Это также делает его наименее острым. Его кислотность может варьироваться от 0,2 до 0,8%, что придает ему более мягкий и сливочный вкус, чем у других.

Крем-фреш тоже обладает суперсилой. 🦸 Но вам придется подождать. Подробнее об этом чуть позже. У тебя нет коровы 🐄. 😉

Мексиканская крема

Это просто. Мексиканская крема — это просто сметана с добавлением сока лайма и соли. Если крем-фреш — это Капитан Америка, то мексиканская пенка — это Капитан Америка со щитом. 🛡 Такое сочетание делает его насыщенным, острым и ароматным. Это невероятная приправа к тако, жареному картофелю и острому мясу.

Ознакомьтесь с этой статьей о том, как приготовить крем-фреш и мексиканскую сметану .

Приготовление с кислыми молочными продуктами

Высокий уровень белка в большинстве этих продуктов означает, что вам придется беспокоиться о свертывании. Эти коренастые, похожие на песок кусочки не самые аппетитные. Почему происходит свертывание? Сочетание чрезмерного тепла и кислотности вызывает денатурацию сывороточных белков в молочных продуктах и ​​их связывание с казеиновыми белками, образуя комки.

Вот почему йогурт и сметану добавляют в последнюю минуту, сразу после нагрева, в качестве финальной начинки. Они обогащают вкус вашего блюда, придавая ему сливочный вкус и пикантность. Но мы не хотим их готовить. Крем-фреш бывает разным.

Помните, я упоминала, что крем-фреш обладает суперсилой? Дополнительный жир в крем-фреше покрывает его белки, что затрудняет их связывание и слипание. Таким образом, он не свернется. Так что это значит? Вы можете добавлять крем-фреш прямо в блюда во время их приготовления. Добавьте его к протертым овощам, чтобы получился сливочный, роскошный суп. Используйте его в качестве молочной основы в картофельном гратене для насыщенности и пикантности. Включите его в соус для сковороды, когда он закончит кипеть, чтобы получить бархатистую текстуру.

Крем-фреш довольно восхитительный, правда? Можно даже назвать это молочно-легендой. 🥁

Забавный факт: те же рассуждения применимы и к густым сливкам, и к молоку. В сливках достаточно жира, чтобы они не свертывались. Однако при добавлении сливок в блюдо они могут разжижаться, что в конечном итоге приведет к их поломке. Чтобы уменьшить вероятность свертывания, вы можете сначала уменьшить сливки, чтобы они стали более концентрированными. Или вы можете использовать крем-фреш. Ферментация делает его более стабильным, чем сливки. И что интересно, у него более свежий, менее насыщенный вкус.

tl;dr

Используйте мексиканскую пенку для дополнительной кислотности. Используйте сметану для тонкого запаха. И йогурт для чего-то промежуточного — особенно если вы хотите более густую консистенцию.

значения и предсказания. Видеть молоко у себя

Увиденное во сне грудное молоко олицетворяет женственность, мечты о материнстве, стремление к стабильности. Сонник в большинстве случаев считает добрым предзнаменованием всё, к чему снится грудное молоко.

Если во сне довелось кормить грудью малыша, сновидение обещает исполнение желаний, наиболее значимых для сновидца, материальное благополучие, здоровье и долголетие. Правда, всё это при условии, что вам приснилось свежее, привлекательное на вид и приятное на вкус молоко. Для кормящих мам приснившиеся образы могут представлять собой отражение повседневных забот о маленьком ребёнке, в которых кормлению, как известно, отводится особая роль.

Если довелось видеть во сне грудное молоко, сонник предлагает присмотреться к тому, насколько аппетитно оно выглядит. Свежее, со сладким запахом обещает сновидцу неожиданную радость или очередное достижение, которое значительно повысит его авторитет в глазах окружающих. Толкуя, к чему снится мутный, прокисший или любой другой откровенно непригодный в пищу продукт, сонник намекает на недоразумения и неурядицы, возможно, кто-то из ваших родственников или друзей доставит вам немало хлопот.

Сонник грудное Молоко

К чему снится грудное Молоко во сне по соннику?

Грудное молоко снится как предвестник безоблачного счастья. Состояние здоровья будет способствовать приподнятому настроению. Видеть у себя молоко из груди — ожидайте поступления богатства.

Для беременной грудное молоко означает положительное течение беременности, легкие роды, рождение здорового малыша. Приснившееся грудное молоко и младенец указывают на чрезмерную доверчивость посторонним людям.

Увидеть сон, в котором течет грудное молоко, — к крепкому здоровью. Подобный сюжет гарантирует вам долголетие и беззаботную жизнь, наполненную любовью и только положительными эмоциями. Для мужчины видение о текущей из груди молочной жидкости говорит о появлении наследника.

Течет грудное молоко во сне▼

Снится, что течет грудное молоко, — символ отменного здоровья, отсутствия болезней, долголетия. Текущее заболевание благополучно закончится в ближайшее время. Для кормящей матери сновидение символизирует беспочвенность опасений о недокорме ребенка.

Приснилось, что льется грудное молоко▼

Сон о том, как льется грудное молоко, указывает на потерю шанса добиться успеха и процветания. Если молочная жидкость льется не из вашей груди — предстоит наблюдать чужие неудачи, присутствовать при ошибках других людей.

Снится, что течет свое грудное молоко ▼

Течет свое грудное молоко во сне — мужчине сновидение сулит рождения крепкого наследника. Пополнение в семействе будет ожидаемым, малыш родится здоровым и счастливым.

Материнское молоко капает из груди во сне▼

К чему снится, как из груди капает материнское молоко? Ваши доходы постепенно будут увеличиваться, в скором времени сумеете достигнуть материальной стабильности.

Сцеживать грудное молоко во сне▼

Сцеживать грудное молоко во сне — судьба предоставит шанс осуществить планы по улучшению материального состояния.

Сцеживать свое грудное молоко — ваша жизнь удалась, вы полностью довольны существующим положением вещей. Беременная женщина сцеживает грудное молоко — для мужчины сновидение предвещает пополнение семейства.

Пить грудное молоко во сне▼

Сонник Фeломeны расценивает стремление пить грудное молоко как оправданные риски. Предстоит отправиться в путешествие, встретиться с особой, о которой вы долгое время ничего не знали. Встреча принесет массу положительных эмоций.

Снится грудь, полная молока▼

Если снится грудь, полная молока, сновидение указывает на скорую беременность и счастливое материнство. Вы станете хорошей матерью, присутствующие в данный момент страхи необоснованны.

Приснилось много грудного молока▼

Сон, где много грудного молока, предвещает скорое богатство, улучшение материального положения за счет прибыли. Доход будет постоянным, возможно удачное замужество либо получение высокой должности.

Последние комментарии

• 3-Июл-2021 Гульнара Приснилось, что с моих грудей льется много молока. Оно льется фонтаном и я не могу его остановить, все залило.
• 4-Май-2021 Татьяна Приснилось, что у дочки (ей ещё 15 лет) есть ребёнок, он плачет и чтобы его успокоить даю ребёнку свою грудь. Она полна молока. Потом приходит дочь, я ей отдаю младенца, а из моей груди продолжает бежать молоко, заливая мне всю одежду. Что значит кормить ребёнка своей маленькой дочери.
• 5-Янв-2021 Настя Мне приснилась грудь, я сцеживаю с неё молоко в стакан, оно сначала было белое, а потом, как вода, а потом заходит мой молодой человек и говорит, что я делаю и всё. К чем это может быть?
• 26-Дек-2020 Светлана Снилось женщина, которая собиралась кормить ребенка грудью, первые струйки брызнула мне в лицо, я практически умылась.
• 20-Ноя-2020

Из груди пошло молоко. К чему снится Из груди пошло молоко

Вы находитесь здесь:

Главная

>

Сонник

> Приснилось что из груди пошло молоко

Как приготовить рисовое молоко — Hi-chef.ru

ВойтиНа главную

NEW! Диетические столы

Cтол №1: при язве и гастрите (5)Cтол №2: при гастрите, колите и болезнях печени (5)Cтол №3: при болезнях кишечника (5)

ПП-рецепты

ПП-завтраки (74)ПП-обед (56)ПП-ужин (74)ПП-десерты (75)Блюда с низким гликемическим индексом (30)

Рецепты для детей

Рецепты для детей 2-3 года (428)Рецепты для детей от 3 лет (950)Рецепты для детей 1-2 года (176)

По виду блюда

Выпечка и десерты (1913)Основные блюда (1800)Закуски (1048)Салаты (747)Коктейли (389)Супы (352)Завтраки (344)Паста (136)Маринады (76)Сэндвичи (76)Пицца (58)Бульоны (2)

Национальная кухня

Русская (357)Итальянская (200)Французская (105)Грузинская (67)Американская (65)Европейская (52)Украинская (43)Японская (39)Английская (31)Мексиканская (30)Испанская (24)Узбекская (22)Греческая (19)Индийская (19)Китайская (19)другие кухни

По времени

от 3-х до 10 минут (1101)от 10 до 25 минут (2654)от 25 минут до 1 часа (3833)от 1 до 2-х часов (575)более 2-х часов (201)несколько дней (14)

Предпочтения

Вегетарианское блюдо (321)Постное меню (488)Детское меню (215)Низкокалорийное блюдо (135)В мультиварке (33)В хлебопечке (11)На пару (33)

К празднику

Любимые рецепты (161)День рождения (104)День святого Валентина (85)Масленица (118)Рецепты на Новый год 2021 (308)Рождество (35)Пикник (27)Хэллоуин (8)8 марта (56)Великий пост (225)Пасхальные рецепты (46)

Статьи

Избранное

Голосовой навигаторО проектеОбратная связьПользовательское соглашениеПолитика конфиденциальности

Вернуться обратно

Альтернатива молоку животного происхождения.

Рисовое молоко — еще один удачный заменитель молока животного происхождения. Оно делается легко и быстро.

​​​​​​​Для приготовления рисового молока можно использовать любой неклейкий сорт риса. Вкусное и полезное молоко получается из цельного коричневого или бурого риса — за счет минимальной обработки в них остается больше полезных веществ.

Мария Курсакова

ведущая мастер-классов в Кулинарной Студии Clever, эксперт по веганской кулинарии, автор сайтов veganchef.ru и cookandtravel.ru

Существует два способа приготовления рисового молока. Для первого понадобятся 100 г предварительно сваренного риса и 500 мл фильтрованной воды. Все ингредиенты кладутся в чашу блендера и измельчаются до однородности. Если блендер слабый и оставляет комочки, то напиток можно процедить через мелкое сито.

Второй вариант более сложный: 100 г риса обжаривают на среднем огне на сухой сковороде в течение нескольких минут, периодически помешивая. Затем заливают крупу 500 мл фильтрованной воды и оставляют на 10 часов. Далее ингредиенты блендируются, как и в первом рецепте.

​​​​​​​Вкус рисового молока можно сделать более интересным, если перед измельчением добавить в воду немного натурального ванильного экстракта или семян из цельного стручка ванили, корицу, мускатный орех, кэроб или какао-порошок. Для сладости можно добавить финик или чайную ложку кленового сиропа. 

Мария Курсакова

ведущая мастер-классов в Кулинарной Студии Clever, эксперт по веганской кулинарии, автор сайтов veganchef.ru и cookandtravel.ru

Рисовое молоко хранится в холодильнике в герметично закрытой бутылке или контейнере в течение 3—4 дней.

Другие полезные советы

Как правильно питаться в пост

Как приготовить ребрышки барбекю

Как приготовить мясо сразу с гарниром

Как приготовить кислые щи

Новые рецепты

Hi-chef

Запеченные рулетики из индейки в беконе

30 минут

Hi-chef

Мусака «Праздничная» с мясным фаршем и овощами

55 минут

Hi-chef

Говядина в бананово-сырном соусе

50 минут

Hi-chef

Салат с копченой курицей, грушей и хурмой

10 минут

Рисовое молоко: быстрый рецепт приготовления

Рисовое молоко готовится всего из двух ингредиентов: воды и риса. Рецепт очень простой и быстрый, без варки. Главное, чтоб был под рукой блендер, с помощью которого и делается напиток. Рис измельчается, а затем смешивается с водой. Для приготовления подойдет любой рис, но лучше брать длиннозерный белый или бурый рис. Напиток имеет плотный цвет и характерный аромат. Его можно добавлять в утренние мюсли и смузи, а также использовать в приготовлении диетических каш, блинов, запеканок.

Рисовый напиток это прекрасная альтернатива цельному молоку. Особенно он подойдёт людям на безмолочной диете, с аллергией на лактозу. А также веганам.

Магазинное рисовое молоко витаминизировано, поэтому его пищевая ценность немного выше домашнего. Однако все-равно польза белого рисового молока минимальна, очень мало в составе витаминов и минералов.

Гипоаллергенность и низкокалорийность — два самых главных преимущества рисового молока.

Пищевая ценность:

• Кальций 2, 44 мг
• Калий 10 мг
• Натрий 4 мг
• Железо 0,7 мг
• Сахар 0,01 мг
• Клетчатка 0,1 мг

Калорийность с БЖУ на 100 мл:

В идеале рисовое молоко делается в стационарном блендере с большой чашей. В нем рис с водой быстро превращаются в белую массу. Предварительно зерна запариваются 2 часа, после чего становятся мягкими. Поэтому дробление происходит легко и быстро. Но приготовить рисовый напиток можно с помощью погружного блендера. Тогда нужно вначале измельчить рис, а только затем добавить воду. В обоих случаях, после измельчения, напиток необходимо процедить через ткань, поскольку в нем остаются мелкие частицы зерен.

На вкус рисовое молоко получается нейтральное. Если нужно сладкое — лучше сразу добавить мёд, сироп или финики в процессе приготовления.

Ингредиенты:

• ½ стакана длиннозерного риса;
• 200 мл кипятка;
• 500 мл чистой воды;
• щепотка соли по желанию;
• 1-2 финика по желанию.

Пошаговый способ:

1. Рис предварительно хорошо промыть.
2. Закипятить воду.
3. Залить рис стаканом горячей воды (не кипятка) накрыть емкость крышкой и оставить зерна на 2 часа распариваться. По прошествию времени рис станет мягким, при нажатии зерна легко разламываются.
4. Сливаем воду.
5. Рис измельчаем погружным блендером или в чаше с измельчителем, добавляем соль или финики по желанию. Взбиваем массу, она получится густая неоднородная. Затем заливаем воду и вручную перемешиваем ложкой.
6. Через плотное полотенце или двойную марлю процеживаем получившейся напиток и переливаем его в подготовленную емкость: бутылку или банку.

Рисовое молоко готово. Хранить в холодильнике не больше 5 дней.

Рецепт напитка простой и один из самых быстрых, в сравнении с приготовлением остальных видов растительного молока. Из рисового молока можно готовить смузи и коктейли, а также варить каши, жарить блины или делать выпечку.

Молоко из бурого риса имеет больше пищевой ценности, но напиток получается с характерным оттенком.

Рисовое молоко — Простой веганский блог

106 комментариев Он такой нежный и вкусный, очень простой в приготовлении и готовится всего за 5 минут!

Рисовое молоко — одна из моих любимых безмолочных альтернатив коровьему молоку. Он гладкий, полный вкуса и идеально сочетается со всем, что требует обычного молока. Кроме того, купленное в магазине растительное молоко дороже и содержит много сахара, консервантов и добавок.

Этот напиток лучше усваивается, чем другие заменители молока, такие как соевое молоко, и легче, чем другие виды орехового молока. Он также подходит для людей с целиакией, непереносимостью лактозы, людей с аллергией на орехи и, конечно же, для веганов!

Мне нравится делать это молоко с коричневым рисом, потому что это полезнее и питательнее, но вы также можете использовать другой сорт риса. Это вкусный, однородный и вкусный напиток, а также более дешевый, чем другие виды растительного молока. Также не нужно замачивать рисовые зерна.

Для приготовления этого рисового молока вам понадобится только вареный рис, вода, блендер и пакетик для орехового молока. Подавайте его горячим или холодным, добавив немного ванильного экстракта, какао или порошка рожкового дерева и даже палочку корицы!

Как приготовить рисовое молоко — шаг за шагом

• Приготовьте рис согласно инструкции на упаковке. Слить и дать остыть . Вы также можете использовать оставшийся рис.
• Добавьте все ингредиенты в блендер и смесь до гладкая (фото 1) .
• Процедите смесь, используя пакет для орехового молока , марлю , салфетку , или сито (фото 2) . Этот шаг является необязательным.
• Используйте или подавайте свое рисовое молоко немедленно.

Насадки для профессионалов

• Для приготовления этого рецепта вы можете использовать любой сорт риса, но мне больше всего нравятся коричневый рис и короткозернистый белый рис. Смело используйте длиннозернистый рис.
• Подсластитель не является обязательным, хотя вы можете использовать сахар или сироп, как вам больше нравится. Просто добавляйте его медленно по вкусу.
• Некоторые рецепты рисового молока содержат немного соли для улучшения вкуса или даже немного масла, но мне больше нравится без него.
• Для более густого молока используйте меньше воды.
• Подавайте это немолочное молоко горячим или холодным с какао-порошком, чтобы сделать веганскую версию шоколадного молока, и ешьте его с веганским хлебом из цуккини, веганским печеньем с арахисовым маслом, веганскими пончиками или даже веганскими банановыми оладьями.

Что такое рисовое молоко?

Это веганская альтернатива молочному молоку. Он подходит для людей, которые не могут употреблять орехи или сою, и имеет очень легкий и освежающий вкус.

Полезно ли рисовое молоко?

Конечно! Пока вы можете есть рис, это молоко будет вам полезно. Одна из моих любимых частей в этом — то, что вы можете использовать оставшийся рис!

Как долго хранится это рисовое молоко?

Этот рецепт молока без лактозы не содержит консервантов и добавок, поэтому он абсолютно свежий и натуральный. Вот почему вы должны хранить его в герметичном контейнере в холодильнике, и он будет храниться в течение 3-5 дней.

Ищете другие заменители молока?

• Овсяное молоко
• Миндальное молоко
• Соевое молоко
• Молоко из кешью
• Кокосовое молоко

Вы приготовили это рисовое молоко?

Пожалуйста, оставьте комментарий ниже, поделитесь им или оцените его. Вы также можете ПОДПИСАТЬСЯ НА МЕНЯ в FACEBOOK, INSTAGRAM и PINTEREST. Я бы хотела посмотреть, что ты готовишь!

Этот пост содержит партнерские ссылки, чтобы вы могли легко найти некоторые продукты, которые мы использовали для приготовления этого рецепта. Если вы купите любой из них по предоставленным ссылкам (без каких-либо дополнительных затрат для вас), мы получим комиссию. Мы так благодарны за вашу поддержку!

Стандарт США – метрическая система измерения

• ▢ ½ стакана вареного риса, я использовал коричневый рис, см. примечания
• ▢ 2 стакана воды
• ▢ 2 финика Medjool или 4 Deglet Nour, опционально

• 90 Рис в зависимости от режима приготовления

  8

90 пакет направлений. Слейте и дайте ему остыть. Вы также можете использовать оставшийся рис.

• Если вы хотите приготовить рис с нуля, используйте ⅓ чашки 55 г сырого риса и приготовьте его в соответствии с указаниями на упаковке.
• Для приготовления этого рисового молока вы можете использовать любой сорт риса, но мне больше всего нравится коричневый рис и короткозернистый белый рис. Смело используйте длиннозернистый рис.
• Подсластитель необязателен, хотя вы можете использовать сахар или сироп, как вам больше нравится. Просто добавляйте его медленно по вкусу.
• Есть несколько рецептов рисового молока, которые содержат немного соли для улучшения вкуса или даже немного масла, но мне больше нравится без него.
• Чтобы молоко было более сливочным, используйте меньше воды.
• Время приготовления не включено во время приготовления.
• Пищевая ценность была рассчитана до процеживания молока.

Порция: 0,5 стакана (125 мл) без фиников | Калорийность: 26 ккал | Углеводы: 5,7 г | Белок: 0,5 г | Волокно: 0,1 г

Примечания к обновлению:  Первоначально этот пост был опубликован в сентябре 2014 г., но в январе 2022 г. он был переиздан с новыми фотографиями, пошаговыми инструкциями и советами.

Дополнительные практические рецепты

5.2К
акции

Взаимодействие с читателем

Как приготовить рисовое молоко — два способа

Опубликовано: 18 марта 2020 г. · Изменено: 9 марта 2022 г. Даниэла Ламбова

Перейти к рецепту

Сливочное веганское молоко, приготовленное дома: вы можете приготовить собственное рисовое молоко всего из двух ингредиентов + воды! Читайте дальше, чтобы найти пошаговые инструкции, как приготовить рисовое молоко из вареного или сырого риса.

Преимущества домашнего рисового молока

Рисовое молоко — отличный вариант, когда вам нужно веганское молоко для питья или на десерт. Это хорошая безмолочная альтернатива для людей с непереносимостью лактозы.

В нем немного меньше калорий, чем в цельном коровьем молоке, и оно содержит в основном углеводы, но практически лишено питательных веществ.

В любом случае домашнее рисовое молоко стоит очень недорого, особенно по сравнению с покупным рисовым молоком.

Еще одним важным преимуществом является то, что это наиболее безопасное для аллергиков веганское молоко, наряду с кокосовым молоком, которое содержит больше жиров. И хотя я не рекомендую рисовое молоко в качестве основного напитка в течение длительного периода времени из-за низкого содержания питательных веществ и проблем с содержанием мышьяка, это отличный вариант, когда вам нужна быстрая и дешевая альтернатива веганскому молоку.

Я начал делать рисовое молоко главным образом потому, что мне нужно было немолочное молоко для веганских рецептов. Я понял, что его легко приготовить, и нет смысла покупать целый пакет дорогого веганского молока, если я могу сделать его сам.

Приготовление молока из вареного риса

Какие ингредиенты вам понадобятся

Вам понадобятся только три ингредиента : длиннозернистый рис (белый или коричневый), вода и финики или другой подсластитель на выбор.

Подсластитель необходим, так как без него ваше молоко практически не имело бы вкуса. Молочное молоко имеет мягкий сладковатый вкус благодаря лактозе, которой не хватает в рисе. Добавление натурального подсластителя делает этот домашний напиток намного вкуснее.

Узнайте, как приготовить домашнее сливочное рисовое молоко всего из двух ингредиентов и воды.

Краткий обзор приготовления

Существует два способа приготовления рисового молока: из вареного риса и из сырого риса.

• Рисовое молоко из вареного риса: Вам нужно сварить рис, слить его и дать остыть. Затем смешайте его с водой и финиками и перемешайте до однородной массы. Пропустите полученную жидкость через мелкое сито или марлю для лучшей консистенции. Охладить.
• Рисовое молоко из сырого риса: Рис необходимо замочить в горячей воде на несколько часов. Слейте воду и смешайте с финиками и пресной водой до получения мелких крошек. Пропустите через сито с очень мелкими ячейками или чистый тонкий кусок ткани. Охладить.

Использование сырого риса в сравнении с вареным рисом

Каковы плюсы и минусы этих двух методов?

Оба относительно просты, так как молоко из вареного риса требует немного больше времени. Придется немного потрудиться, чтобы сварить рис, а потом протереть его через сито чуть сложнее, так как смесь будет напоминать пюре. Однако молоко из вареного риса, на мой взгляд, более сливочное, густое и вкуснее, поэтому лично я предпочитаю его.

Молоко из сырого риса не такое густое, а мелкая рисовая мука легко выпадает в осадок, поэтому вам нужно каждый раз встряхивать бутылку перед употреблением.

Кроме того, из вареного риса вы получите немного больше молока, чем из того же количества сырого риса. И последнее, но не менее важное: приготовление риса, а затем его сушка снижает уровень мышьяка в рисе больше, чем когда он просто замочен и промыт.

Если вы не знали: мышьяк — это минерал, естественным образом содержащийся в рисе, который в больших количествах токсичен. Это особенно важно, когда в вашем рационе много риса. Рис басмати содержит наименьшее количество мышьяка, что является одной из причин, по которой ему отдают предпочтение в качестве рисового молока.

Ниже приведен простой рецепт, разделенный на две части (для сырого и приготовленного способа). Надеюсь, вам понравится, и вы насладитесь вкусным рисовым молоком!

Если вы хотите попробовать другие альтернативы растительному молоку, вот как приготовить домашнее овсяное молоко. Кремовый пирог

Распечатать рецептРецепт булавки

5 Из 3 голосов

Как приготовить рисовое молоко из сырого риса

Время приготовления 15 минут

Замачивание 4 часа

Всего 4 ч.

Автор: Даниэла Ламбова

• ▢ ¾ чашки/ 150 г риса басмати, (см. примечания)
• ▢ 4 чашки/1 л воды
• ▢ 2-3 финика меджул

0 900 его в 2 стаканах горячей воды в течение 2-4 часов.

• Вместо фиников можно использовать другой натуральный подсластитель.
• Храните молоко в течение 4-5 дней в холодильнике. Хорошо встряхните перед употреблением.
• Рисовое молоко можно приготовить из любого сорта риса. Однако рис басмати — лучший выбор, так как он содержит меньше мышьяка, чем другие виды.

Взято из Minimalist Baker

Калькулятор пересчета формы для торта Адаптируйте любой рецепт торта к своей форме с помощью этого калькулятора!

Изучите основы выпечки! Присоединяйтесь к нашему сообществу и получите бесплатную электронную книгу с моими лучшими советами по выпечке

Распечатать RecipePin Recipe

5 от 2 голосов

Как приготовить рисовое молоко из вареного риса

• Кухонный комбайн

Серленки: 3 чашки

Автор: Даниэла Ламбова

• ▢ ¾ чашка/ 150 г рис басмати
• ▢ 5,5 чашка/ 1,3 L Water
• ▢ 5,5 чашка/ 1,3 L Water
• 777777 ▢ 5,5 чашка/ 1,3 L Water
• 7777777 ▢ 5,5 чашка/ 1,3 L Water
• 777777 ▢ 5,5 Cup/ 1,3 L Water
• 7777777 ▢ 5,5 чашка/ 1,3 л.
  

Таблетки Ozon Кальция глюконат — «Глюконат кальция — это волшебная палочка для красоты и здоровья! Расскажу как принимаю для самого лучшего результата!»

Привет всем заглянувшим!

Расскажу о дешёвом и очень эффективном препарате кальция. Знают о нём многие, но не заслужено игнорируют и делают выбор в пользу дорогих препаратов.Так раньше делала и я. А зря…

Был у меня опыт приёма дорогого Кальцемина Адванс, который на деле оказался пустышкой и от которого я не получила вообще никакого эффекта. Кальций Д3 никомед, который тоже не особо впечатлил. Принимала и некоторые комплексные витаминно-минеральные комплексы для красоты волос и ногтей. Вообще, почему то, раньше упорно старалась покупать БАДы подороже и когда не получала от них эффекта, думала о том, что уж дешевые то точно не дадут мне ничего.

Но не смотря на все принимаемые меры, состояние моих ногтей оставляло желать лучшего. Думаю: «А, ладно, попробую принимать кальция глюконат, всё равно стоит копейки, а вдруг поможет». И помог! Вот как так? Самый обычный и самый дешевый кальция глюконат оказался эффективнее всех остальных препаратов кальция? Красота, да и только, теперь и на этом можно сэкономить

Как я его принимаю.

Два раза в сутки. Первый раз в районе 6 вечера, а второй перед сном. Каждый раз по три таблетки, тщательно, до однородной массы, пережевывая и запивая тёплым молоком! Тёплое молоко — ОБЯЗАТЕЛЬНО! И принимать его нужно не на сытый желудок, а на голодный или, хотя бы, через пару часов после еды. Если принимать перед едой, то хотя бы минут за 20 примерно. Смысл в том, что бы ничего не мешало усвоению молока с кальцием и всасывание прошло максимально эффективно.

Принимать его нужно в это время, потому что он, и усваивается вечером эффективнее, и его концентрация в организме сильно падает. Поэтому в данный период приём кальция максимально эффективен.

Утром и днём принимать его — практически бессмысленно.

Уже через неделю такого приёма, я стала замечать как крепчают мои ногти. Не сразу, конечно, каменные стали, но эффект уже был заметен. И со временем он только усиливается.

Принимать глюконат кальция нужно не постоянно, а курсами. Как увидите, что результаты заметны, значит нужно сделать перерыв. А уже как часто проводить такой курс, решайте сами. Но думаю 2-3 раза в год по месяцу-полтора для профилактики будет достаточно! Ну а если нехватка кальция более серьёзная, то время приёма, конечно, нужно продлить. Но тут уж обязательно проконсультироваться со специалистом.

Мне препарат помог, ставлю пальчик вверх!

Вот ещё некоторые другие добавки, которые я пробовала:

БАД Эвалар «Эксперт волос» для уменьшения выпадения волос и увеличение их объема

Витамины Bayer (SAGMEL) Кальцемин Адванс

Витамины УфаВИТА Компливит

Масло Real Caps Облепиховое в капсулах

БАД Диод СЕЛЕН-АКТИВ

Витамины Алтайвитамины «Аевит»

БАД Now Foods Non-GMO Lecithin 1200 mg 400 Softgels Лецитин

БАД Solaray, Монолаурин, 500 мг, 60 вегетарианских капсул

Спасибо за внимание

Принимайте правильно лекарства — Жыццё Палесся.

Мозырь

Чтобы извлечь из таблеток и микстур максимум пользы и при этом не навредить самому себе согласно поговорке «одно лечим – другое калечим», надо знать и соблюдать ряд правил

ЧЕМ ЗАПИВАТЬ? ДО ИЛИ ПОСЛЕ ЕДЫ?

Конечно, кипяченая вода комнатной температуры – самая лучшая «запивочка» для большинства таблеток. Но есть исключения.

Аспирин и другие НПВС (нестероидные противовоспалительные средства) сильно раздражают слизистую оболочку желудка. Поэтому принимать их следует только после еды. Запивать нужно молоком или минеральной водой, тогда они быстрее попадут в кровь.

Стакан минералки (лучше боржоми) понадобится вам, если принимаете препарат из группы сульфаниламидов. Дело в том, что они вызывают нарушения со стороны почек, а обильное щелочное питье поможет избавиться от ненужных проблем.

Антибиотики лучше принимать за полчаса до еды. И запивать их нужно водой, а не молоком. Содержащийся в молоке кальций вступает в реакцию с антибиотиками (особенно с тетрациклином) и образует труднорастворимые соединения.

Особый разговор о соках. Врач может об этом не сказать, полагая, что нынче все грамотные, а иной больной для пущего эффекта (два в одном: лекарство плюс витамины!) возьми да поэкспериментируй с этими напитками. Поэтому запомните: сок грейпфрута нельзя сочетать со средствами, понижающими уровень холестерина в крови, иммунодепрессантами, эритромицином, виагрой и ее аналогами. Этот сок не выводит лекарства из организма. Результат – передозировка. С клюквенным соком несоединимы препараты, уменьшающие свертываемость крови. Если это правило не соблюдать, могут открыться кровотечения в желудочно-кишечном тракте. Но некоторые препараты соком запивать не возбраняется. Если лекарство горькое, а предназначено ребенку, даже специально выпускают сиропы, суспензии с добавлением фруктовых соков.

Жирорастворимые витамины требуют жиров, а препараты, регулирующие пищеварение, наоборот, с жирной пищей не дружат.

Шпинат, ревень, чай и хлеб с отрубями, соединяясь с кальцием, мешают организму его усваивать. Учтите это, если принимаете препараты кальция или содержащие его витаминно-минеральные комплексы.

Улучшающие пищеварение фестал, мезим-форте и другие ферментные препараты лучше принимать непосредственно во время еды.

Всегда читайте инструкцию по применению и соблюдайте пункт о времени приема лекарств. Когда таблетки и пища в правильной очередности поступают в желудок, таблетки работают, как надо, не теряя своей активности и не мешая усвоению пищи. А желудок и печень, в свою очередь, подвергаются не столь мощному «фармацевтическому прессингу».

НЕСОВМЕСТИМО С АЛКОГОЛЕМ!

Изрядная доза спиртного плюс лекарство – это «гремучая смесь», от которой можно ожидать что угодно. Сочетание алкоголя с противогистаминными препаратами, транквилизаторами и таблетками, понижающими кровяное давление, может привести к увеличению сонливости, что особенно опасно, если на следующий день вам нужно сесть за руль. Алкоголь рядом с инсулином и другими противодиабетическими препаратами создает риск развития опасной гипогликемии – резкого снижения уровня сахара в крови.

Антибиотики тоже не стоит смешивать со спиртным, иначе будете мучиться от приливов крови к голове, головокружений и тошноты. В пожилом возрасте, когда спиртное задерживается в крови дольше, последствия такого сочетания могут быть еще более неприятными. Например, нитроглицерин под влиянием алкоголя меняет свое действие и не принесет столь необходимого облегчения сердцу.

Жаропонижающие таблетки вместе со спиртным нанесут массированный удар по слизистой оболочке желудка.

КОГДА ПРИНИМАТЬ?

Средства экстренной помощи, конечно, принимают «как только, так сразу». Врачи настаивают, что сердечную боль и сильную головную боль терпеть нельзя! На такие случаи в доме, а у некоторых и в кармане одежды всегда должен быть запас нужных препаратов.

Но эффективность большинства лекарств существенно зависит от времени приема. Сердечные средства и от «плохого холестерина», препараты от астмы лучше принимать ближе к полуночи, а противоязвенные – рано утром и поздно вечером, чтобы предотвратить голодные боли.

Не ждите от лекарств мгновенного результата и не принимайте, не дождавшись эффекта, дополнительную дозу. Большинство таблеток начинает действовать через 40-60 минут. Исключение – те, что для быстрого всасывания кладутся под язык (нитроглицерин, валидол).

НЕСКОЛЬКО ВАЖНЫХ СОВЕТОВ

Никогда не глотайте таблетку «всухую», если в инструкции нет иных указаний, запивайте полным стаканом воды, чтобы сразу доставить ее в желудок. В противном случае таблетка лениво поползет по пищеводу и может начать растворяться в нем, что приведет к изжоге, тошноте и прочим неприятностям. По той же причине нежелательно принимать лекарства лежа.

Горькие таблетки не старайтесь положить на язык как можно глубже: именно дальняя часть языка, ближе к корню, специализируется на распознавании горького вкуса.

Нельзя грызть или раскручивать капсулы: желатиновую оболочку придумали не для красоты, а чтобы обеспечить доставку лекарства по назначению. Кроме того, есть средства продленного действия, оболочка в таких случаях обеспечивает медленное высвобождение активного вещества, и повреждать ее тем более нельзя.

Вы скорее сможете избежать выраженных побочных действий, принимая разные таблетки по отдельности, а не горстью. Если ваш терапевт выписал вам одно лекарство, окулист – другое, невропатолог – третье, а кардиолог – четвертое, обязательно вернитесь к терапевту или обратитесь за консультацией к опытному провизору.

Вообще, врачи с тревогой говорят о непредсказуемых последствиях полипрагмазии – это когда человек одновременно принимает много и разного. Опытный специалист, проанализировав все ваши рецепты, наверняка придет к выводу, что 1-2 препарата вполне можно исключить: или разные врачи назначили лекарства, близкие по механизму действия, или польза от предложенного «ассорти» может оказаться ниже, чем потенциальный вред из-за плохой совместимости препаратов.

Не занимайтесь самолечением. Знайте, что всякие вирусы, микробы, паразиты постоянно модифицируются. Гарантии, что лекарство, которое вам помогало 2-3 года назад и находится в вашей домашней аптечке с еще не истекшим сроком годности, сможет вас вылечить сегодня.

Юрий ЧЕПЕЛЕВИЧ,
заведующий отделом общественного здоровья государственного учреждения «Мозырский ЗЦГЭ».

Пить кальций с молоком: хорошо или плохо?

Это автоматически переведенная статья.

Статью профессионально проконсультировал врач-специалист II Хо Вьет Ле Дьем — Общая терапия — Отделение обследования и внутренней медицины — Международная больница общего профиля Vinmec Central Park.

Многие считают, что молоко является эффективной добавкой кальция для организма, поэтому прием кальция с молоком удваивает его усвоение. Однако эта информация не соответствует действительности.

1. Использование кальция в организме

Кальций необходим для процесса формирования костей, зубов, мышц и т. д. Это один из основных минералов организма. Маленькие дети, пожилые люди и беременные женщины являются особыми субъектами, которые нуждаются в регулярных добавках кальция. Если дефицит кальция может привести к рахиту, слабости костей, остеопорозу, минерализации зубов, мышечной усталости, болям в спине, нарушению процесса окостенения. ..
Кальций можно восполнить, употребляя в пищу продукты, содержащие много кальция. кальций или принимайте синтетический кальций в жидкой или таблетированной форме. Одним из продуктов с высоким содержанием кальция является молоко и молочные продукты.
Кальций в молоке очень легко усваивается, это вкусная, питательная пища, удобная в употреблении, поэтому пользуется популярностью у многих людей. Многие люди пьют молоко ежедневно, чтобы дополнить кальций, другие комбинируют питье молока с таблетками кальция, чтобы увеличить эффективность усвоения.

2. Следует ли принимать кальций с молоком?

Cac chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo không nên uống canxi với sữa

Диетологи не рекомендуют принимать кальций с молоком.
Причина в том, что количество кальция в молоке и кальций в таблетках кальция конкурируют в процессе абсорбции, снижая эффективность усвоения кальция организмом.
Лучше всего принимать кальций после завтрака примерно через 1 час и в перерыве между приемом молока. Чтобы организм успел усвоить максимальное количество кальция в молоке и таблетках с кальцием, следует принимать эти два вида кальция с интервалом в 2 часа.

3. Пейте кальциевую диету что?

Помимо молока, есть много продуктов, которые могут препятствовать усвоению организмом кальция при приеме кальция, на которые следует обратить внимание, например:
Продукты, богатые белком: употребление слишком большого количества белка за один прием пищи может уменьшить количество всасывания кальция в организме. Употребление слишком большого количества соли: употребление слишком большого количества соли может увеличить выделение кальция с мочой. Зеленый чай: дубильные вещества в зеленом чае могут препятствовать усвоению кальция. Поэтому не пейте зеленый чай и кальций одновременно или слишком близко друг к другу. Продукты с высоким содержанием железа или добавки железа: кальций может снизить способность организма усваивать железо.

Chất tanin trong trà xanh có thể gây ức chế, cản trở qua trình hấp thụ canxi

4.

Примечания по приему кальция

Не принимайте кальций натощак, так как он может повлиять на желудок. Не принимайте кальций вечером, что может увеличить риск накопления кальция, образования камней в мочевыводящих путях. Не принимайте слишком большие дозы кальция, слишком большое количество кальция, которое может выводиться из организма, может увеличить нагрузку на почки. Не принимайте добавки кальция без консультации с врачом. Следует дополнять витамином D или принимать солнечные ванны при приеме кальция для увеличения его усвоения. Внимательно изучите ингредиенты, происхождение типа кальция, который вы используете. Добавление кальция путем приема кальция является хорошим способом укрепить мышцы, кости и суставы. Однако следует отметить, что процесс приема кальция не следует сочетать с некоторыми продуктами, которые могут снизить усвоение кальция. Кроме того, также необходимо своевременно добавлять кальций.
Пожалуйста, следите за сайтом: Vinmec.com регулярно, чтобы обновлять много другой полезной информации.

Пожалуйста, наберите
ГОРЯЧАЯ ЛИНИЯ
для получения дополнительной информации или регистрации на прием ЗДЕСЬ .
Загрузите приложение MyVinmec, чтобы быстрее записываться на прием, и получите скидку 15% на плату за консультацию при первом приеме (применяется с 17 октября по 31 декабря 2022 г.).
Приложение MyVinmec также доступно и удобно для управления вашими заказами и
Служба телемедицины
с врачами Vinmec все в одном.

XEM ТЕМ:

• Пить кальций натощак: хорошо или плохо?
• Потребность матери в кальции во время беременности
• Таблица оценки и классификации недостаточности питания у детей 5-19 летлет

Добавки кальция: стоит ли их принимать?

Когда вы были ребенком, ваша мама, возможно, поощряла вас пить молоко, чтобы
построить крепкие кости. Но, будучи взрослым, вы, скорее всего,
кальция, чем выпивать четыре стакана молока в день, чтобы защитить себя.
здоровье костей. Как бы вы это ни делали, получение достаточного количества кальция — хорошая идея,
так как у женщин гораздо больше шансов, чем у мужчин, развиться

остеопороз

— состояние слабых и хрупких костей, которое делает вас склонными к переломам:
Из 10 миллионов американцев с остеопорозом 80 процентов составляют женщины.

Но прежде чем развернуть шоколадный кальций, пожевать или проглотить
таблетки кальция, вы должны знать, что прием добавок кальция может быть противопоказан.
помогает вашим костям на всех. Еще хуже? Добавки могут привести к серьезным
проблемы со здоровьем

Лучшая добавка кальция – это отсутствие

Важно защитить прочность костей и защититься от переломов, поскольку
вы стареете, но прием добавок — не лучший способ сделать это, говорит

Эрин Мичос, доктор медицинских наук, MHS

, заместитель директора отделения профилактической кардиологии

Ciccarone Центр профилактики сердечных заболеваний

. «Питательное вещество в форме таблеток не перерабатывается в организме так, как оно
происходит при попадании в организм из источника пищи. Кроме того, люди считают, что
доказательство того, что добавки кальция укрепляют кости, более надежно, чем на самом деле
есть, — говорит она. «Правда в том, что исследование неубедительно. Но есть
растущий объем данных, указывающих на отсутствие пользы для здоровья или, что еще хуже,
что добавки кальция могут быть вредными».

Многочисленные исследования показали, что от приема практически нет пользы.
препараты кальция для профилактики переломов шейки бедра. С другой стороны,
недавние исследования связывают добавки кальция с повышенным риском
полипы толстой кишки (небольшие новообразования в толстой кишке, которые могут
раковые) и камни в почках, которые представляют собой твердые массы, обычно образующиеся в
почек от накопления кальция и других веществ. Кроме того,
а

Исследование Михоса, 2016 г.

и ее коллеги предположили, что добавки кальция могут увеличить риск
накопление кальция в артериях сердца.

«Меня очень беспокоит потенциал добавок кальция для
способствуют сердечным приступам и сердечным заболеваниям», — говорит Михос. «Тело
не может обрабатывать более 500 миллиграммов кальция за раз. Если вы возьмете
добавки с чем-то еще, ваше тело должно что-то делать с
избыток. Возможно, повышенный уровень кальция в крови может спровоцировать
сгустков крови или что кальций может откладываться вдоль стенок артерий, что
будет способствовать сужению кровеносных сосудов».

Лучший вариант с кальцием

Хотя прием добавок с кальцием может вызывать нежелательные побочные эффекты, удовлетворение ваших потребностей в кальции с помощью диеты безопасно. «Когда вы получаете кальций с пищей, вы принимаете его в небольших количествах в течение дня вместе с другими источниками пищи, что помогает вам усваивать питательные вещества», — объясняет Михос. «Большинство людей могут получить достаточное количество кальция с пищей, если приложат усилия».

Женщинам в возрасте от 19 до 50 лет следует потреблять 1000 миллиграммов кальция в день, а целевой показатель для женщин старше 50 лет составляет 1200 миллиграммов в день. Хорошие пищевые источники кальция включают:

• Миндаль
• Апельсины
• Сушеный инжир
• Соевые бобы
• Гарбанзо, белая фасоль и фасоль пинто
• Нежирные молочные продукты, такие как молоко и йогурт
• Листовые зеленые овощи, такие как капуста и шпинат

Упражнения для укрепления костей

Активность и регулярные физические упражнения защищают здоровье костей. Упражнения с нагрузкой, такие как ходьба, бег трусцой и силовые тренировки, особенно полезны для предотвращения потери костной массы.

Простое движение в течение дня также поддерживает здоровье костей. Исследования показывают, что женщины, которые сидят более девяти часов в день, на 50 процентов чаще получают перелом бедра, чем те, кто ведет менее сидячий образ жизни. Поиск способов больше ходить пешком или стоять в течение дня может принести пользу. Например, паркуйтесь подальше от зданий, поднимайтесь по лестнице вместо лифта и шагайте во время телефонных звонков.

Зеленый и черный чай с молоком

В чем польза черного чая с молоком? Можно ли пить зеленый чай без ограничений? Могут ли эти напитки быть вредными для здоровья? Давайте разберемся.

Редакция сайта

Теги:

Здоровье

Похудение

рецепты

чай

Рецепты напитков

Getty Images

Чай с молоком: польза и вред

Не занимайтесь самолечением! В наших статьях мы собираем последние научные данные и мнения авторитетных экспертов в области здоровья. Но помните: поставить диагноз и назначить лечение может только врач.

Многие любят добавлять в чай молоко. Например, в Индии ни один обед не обходится без масалы – традиционного молочного напитка со специями. Он стимулирует работу мозга, приятно насыщает организм и способствует укреплению иммунитета. Кстати, часто такой чай пьют люди, которые не любят молоко в чистом виде. Он отлично помогает при простуде, а также восстанавливает силы после отравления, положительно влияет на микрофлору кишечника и облегчает гастрит. Чай с молоком – польза для всего организма, ведь тонизирующие свойства здесь сочетаются с полезными витаминами и микроэлементами, которые содержатся в молочных продуктах.

Зеленый чай с молоком: польза и вред

Этот напиток прекрасно утоляет жажду, поэтому зеленый чай с молоком – польза в жаркие дни. Кроме того, он уменьшает потоотделение, помогает чувствовать себя бодрее, так что это настоящая находка в жару, особенно в офисе.

В Интернете можно найти рассуждения на тему того, что этот напиток оказывает негативное воздействие на почки. Но не верьте этим слухам – никаких побочных эффектов нет, даже если вы будете выпивать по 4-6 кружек в день. А вот если вы хотите похудеть, то стоит ограничить чаепития, особенно если вы любите добавить сливки и сахар, а также пару конфет.

Черный чай с молоком: польза и вред

Польза черного чая с молоком несомненна. Это более удачный выбор, чем кофе, ведь кофеина в нем содержится значительно меньше, а тонизирующий эффект остается. Если зеленый чай лучше пить в жару, то черный – холодной зимой и осенью, так как он мгновенно подарит организму тепло.

Нельзя сказать, что чай со сливками несет серьезный вред здоровью. Но помните, что этот напиток обладает мочегонным эффектом, так что старайтесь воздержаться от него перед сном или если вам предстоит долгая поездка без возможности забежать в туалет. Еще одна опасность – это непереносимость лактозы. В этом случае вам стоит отказаться от большинства молочных продуктов.

Рецепт чая масала с молоком 

Попробуйте что-то новенькое, очень пряное и ароматное – индийскую масалу!

Ингредиенты

• Молоко — 1 л
• Листовой черный чай — 3-4 ч. л.
• Мед — 2 ч. л.
• Специи (кардамон, корица, имбирь, перец, гвоздика, мускатный орех, анис) — по вкусу.

Способ приготовления

1. Измельчить специи (можно сразу купить готовый набор для масалы).
2. Довести молоко до кипения, добавить мед.
3. Всыпать все специи.
4. Добавить чайные листья и заваривать еще пять минут на небольшом огне. Масала должна приобрести кремовый оттенок.
5. Дать напитку настояться несколько минут.

Польза чая с молоком для похудения

Нельзя сказать, что это самый эффективный продукт для похудения. Хотя он часто является составляющей диет, в том числе существуют разгрузочные дни на этом напитке. Если хотите попробовать такой детокс, отдавайте предпочтение зеленому листовому чаю и молоку с низкой жирностью. Лучшие чаи для похудения.

Как видите, чай с молоком – польза, а не вред. Так что пейте на здоровье!

Зеленый чай c молоком – польза или вред, свойства зеленого чая с молоком, рецепты.

Зеленый чай c молоком – польза или вред, свойства зеленого чая с молоком, рецепты.

Сайт для тех, кто ценит и любит чай

• Виды чая
  

  • 
    Черный чай

  • 
    Зеленый чай

  • 
    Белый чай

  • 
    Красный чай

  • 
    Желтый чай

  • 
    Улуны

  • 
    Пуэр

  • 
    Жасминовый чай

  • 
    Фруктовые чаи

  • 
    Каркаде

  • 
    Ройбуш

  • 
    Кудин

  • 
    Китайский чай

  • 
    Японский чай

  • 
    Индийский чай

  • 
    Зеленый кофе

  • 
    Имбирный напиток

  • 
    Имбирный чай

Главная » Зеленый чай » Зеленый чай c молоком – польза или вред

Пить зеленый чай с молоком принято во многих культурах с давних времен. Но по сей день не прекращаются споры в мире диетологов – зеленый чай с молоком – это вред или зеленый чай с молоком – это сплошная польза. Мы не претендуем на окончательный и безоговорочный вердикт, поэтому предлагаем рассмотреть обе точки зрения. Которая из них покажется достойной внимания – решать вам.

Первая точка зрения: зеленый чай с молоком – польза

Поклонники зеленого чая с молоком в своих доводах руководствуются суммированием полезных свойств зеленого чая и молока. Т.е. оценивают напиток, как полезный вдвойне.

Свойства зеленого чая с молоком:

• Он бодрит, как и положено зеленому чаю.
• Калорийность зеленого чая с молоком всего – 80 ккал, что дает чувство насыщения. Именно по этой причине чай с молоком используют в комплексных диетах по снижению веса. Один разгрузочный рекомендую пить только зеленый чай заваренный на молоке.
• Утверждают, что зеленый чай способствует более полному усвоению питательных веществ, содержащихся в молоке.
• Чай защищает стенки желудка от агрессивного влияния брожения молока.
• Молоко смягчает действие кофеина и танина, содержащихся в чае.
• Чай с молоком укрепляет нервную, сердечно-сосудистую системы.
• Укрепляет и защищает зубы от кариеса.
• Зеленый чай с молоком (впрочем, как и без молока) является прекрасным мочегонным средством, поэтому предотвращает появление камней в почках.
• Помимо вышеуказанных эффективных воздействий, зеленый чай с молочным вкусом – это очень приятный напиток. Конечно, имеется ввиду, что молоко — не порошковое, а чай – высокого качества.

Рецепты зеленого чая с молоком

• Рецепт 1. Залить чайную ложку зеленого чая водой в количестве 100 мл и дать настояться в течение пяти минут. Затем добавить столько же пастеризованного и нагретого до 40-60°С молока.
• Рецепт 2. Нагреть 1 л молока до 70-80°С и засыпать в него две чайные ложки заварки. Настаивать полчаса. Выпить в течение дня. Этот рецепт хорош для разгрузочных дней.
• Рецепт 3. В кипящее молоко добавить зеленый чай с морской солью (2 ч. ложки), кардамон, перец, можно немного тмина или кориандра. Это уже ближе к индийской кухне. Но тоже вкусно.

Вторая точка зрения – зеленый чай с молоком – вред

Помните рекомендации по употреблению всех видов чая – пить спустя 30-40 минут после еды, т.к. некоторые вещества в чае затрудняют усвоение белков в организме? От этого и отталкиваются противники «молокочая», отстаивая идею раздельного употребления этих двух напитков (как говорится в английской пословице – «Мухи — отдельно, котлеты — отдельно»).

Аргументы против употребления зеленого чая с молоком:

• Молоко искажает вкусовые и ароматические характеристики чая.
• Молочный белок, при взаимодействии с теафламином, образовывает трудно усваиваемое соединение.
• Немецкими учеными установлено, что группа белков в молоке, казеинов, при взаимодействии с чаем, уменьшает концентрацию катехинов, отвечающих за положительное воздействие на сердце.
• Молоко блокирует способность чая расширять сосуды.
• Два полезных продукта, молоко и чай, в объединенном виде практически, нейтрализуют друг друга.
• Молоко блокирует способность чая благотворно влиять на состояние артерий.

Резюме к вопросу о зеленом чае, заваренном на молоке

В качестве резюме – анекдот: «Статистика гласит, что 95% погибших на войне любили огурцы. Очевидно, что от огурцов стоит отказаться.»

Тысячи лет на Тибете пьют зеленый чай с молоком, да еще и с жиром, в Индии – чай с молоком – любимый национальный напиток, да еще и с сахаром.

Если вы чувствуете себя комфортно, ваше состояние улучшилось от употребления зеленого чая с молоком, а количество сантиметров в талии уменьшилось – пейте на здоровье.

Только в течение дня позволяйте себе чашку другую – просто чая, без молока. Во всем хорошо знать меру.

Добавить комментарий

Copyright © 2012 — 2017 tvoj-chaj. ru

Пить зеленый чай с молоком вредно — правда или ложь?

Блог
Домашняя страница
Как пить зеленый чай
Зеленый чай
Рецепты
Зеленый чай
Видео
Зеленый чай
Подкаст
Зеленый чай
Как сделать
Зеленый чай и здоровье
Зеленый чай и японская культура
Матча
Все
Зеленый чай
Викторина
Новости и обновления
Зеленый чай
Основы
Зеленый чай
Друзья
Зеленый чай
Товары
Самые популярные

Блог
Главная
Как пить зеленый чай
Зеленый чай
Рецепты
Зеленый чай
Видео
Зеленый чай
Подкаст
Зеленый чай
Как сделать
Зеленый чай и здоровье
Зеленый чай и японская культура
Матча
Все
Зеленый чай
Викторина
Новости и обновления
Зеленый чай
Основы
Зеленый чай
Друзья
Зеленый чай
Товары
Самый популярный

БЛОГ

Блог
Главная
Как пить зеленый чай
Зеленый чай
Рецепты
Зеленый чай
Видео
Зеленый чай
Подкаст
Зеленый чай
Как сделать
Зеленый чай и
Здоровье
Зеленый чай и японская культура
Матча
Все
Зеленый чай
Викторина
Новости и обновления
Зеленый чай
Основы
Зеленый чай
Друзья
Зеленый чай
Товары
Самые популярные

15 сентября 2021 г.

Плохая ли идея пить зеленый чай с молоком?

Все больше и больше людей пьют японский зеленый чай нетрадиционным способом, например, с добавлением молока. Некоторые известные примеры: маття латте, который вы найдете в местном Starbucks, и коктейль из зеленого чая, который вы можете попробовать дома с помощью блендера.

Но, возможно, вы также слышали, что пить чай с молоком — плохая идея.

С зеленым чаем или маття тоже?

Если вы хотите получить максимальную пользу для здоровья от употребления зеленого чая, употребление молока с зеленым чаем уменьшит пользу, но не устранит все преимущества.

Факты

Одним из основных полезных свойств зеленого чая является катехин, который полезен для сердца, кровотока и многого другого. (Прочитайте мою полную статью о катехине здесь)

Белок, содержащийся в молоке, называемый казеином, вступает в химическую реакцию с катехином и снижает пользу для здоровья.

Употребление чая с молоком снижает эффективность катехина, поскольку кровеносные сосуды расслабляются по сравнению с употреблением воды.

Это не ПЛОХО для вас, польза УМЕНЬШЕНА

Но обратите внимание, что чай в сочетании с молоком не производит химических веществ, которые вредны для вашего организма; это часто слышимый миф. Это не. Это снижает пользу, но не создает вредного химического вещества.

Итак, что вы можете сделать?

Одна из идей — выбрать соевое молоко, а не коровье. Соевое молоко содержит лецитин, молекулярная структура которого отличается от казеина, поэтому вы получите все преимущества катехина, если любите соевое молоко.

Поскольку это не «плохо» для вас, можете наслаждаться чаем. В чае так много других компонентов, таких как танин, галловая кислота и даже кофеин (для похудения), которые по-прежнему хорошо действуют на вас, когда вы пьете зеленый чай с молоком.

Другой вариант — выбрать маття, а не сенчу для чая с молоком. Люди часто используют маття, а не сенчу для добавления в молоко. Поскольку маття представляет собой порошок, и вы содержите целый лист, а не заваренную листовую сенчу, вы получаете больше пользы для здоровья, выпивая такое же количество чая.

Только не забывайте, что в маття, как правило, больше кофеина, чем в сенче, поэтому, если вы пьете на ночь или ограничиваете потребление кофеина, пить маття может быть не очень хорошей идеей.

Резюме

Молоко действительно снижает пользу для здоровья от зеленого чая, но все еще есть полезные элементы чая, которые вы получаете, даже добавляя молоко в свой зеленый чай. Выбирайте соевое молоко вместо коровьего, маття вместо сенчи с вкладышами, чтобы получить максимальную пользу. Но в целом для вас не «ПЛОХО», если вы пьете зеленый чай с молоком.

ВИКТОРИНА О ЗЕЛЕНОМ ЧАЕ — ВИДЕО

Из этого блога мы сняли короткое видео. Надеюсь вам нравится!

Если вам нравится это видео, нажмите здесь, чтобы подписаться на наш канал YouTube, чтобы не пропустить наши будущие видео. Subscribe to YouTube Channel

Video Length: — 1 minutes 00 seconds

RELATED ARTICLES YOU MAY BE INTERESTED

If you have ever Думали, что зеленый чай — это «приобретенный вкус» или что он «слишком горький», чтобы им наслаждаться, мы здесь, чтобы изменить ваше мнение! Мы хотим, чтобы все ощутили пользу зеленого чая для здоровья, и покажем вам, что при правильном приготовлении он может быть удивительным, освежающим и вкусным напитком. С помощью всего лишь нескольких советов о том, как заваривать этот мощный лист, мы можем изменить ваше мнение о вкусе и удовольствии от употребления зеленого чая.

Не упустите пользу чая для здоровья!

• Улучшить здоровье
• Улучшение работы мозга
• Регулировать вес
• Снизьте риск развития рака
• Снижение риска сердечных заболеваний
• Снижает риск диабета

Мы знаем, что вам понравятся эти советы по завариванию чая и получению максимального вкуса и элегантности из каждой чашки. Зарегистрируйтесь в бесплатном японском клубе зеленого чая и получите отличное информативное руководство по завариванию зеленого чая. Вы узнаете, что делает его одним из самых популярных напитков в мире.

Зарегистрируйтесь в бесплатном Клубе зеленого чая, чтобы получить две книги бесплатно.

Отписаться в любое время. Это бесплатно!

Что вы думаете о статье? Пожалуйста, прокомментируйте ниже или ответьте мне лично здесь!

Делиться:

4 ответа

Оставить комментарий

Комментарии будут одобрены до появления.

Также в японском зеленом чае и здоровье

10 неяпонских закусок к японскому зеленому чаю

05 декабря 2022 г.

Что касается здорового питания, зеленый чай можно смешивать с десертами и напитками, чтобы сделать их вкуснее и полезнее. Лучше всего то, что они могут сделать всех довольными и почувствовать себя помолодевшими после перекуса. Когда речь идет о здоровой, богатой антиоксидантами пище и чаях, самым полезным и одновременно самым вкусным натуральным чаем является японский зеленый чай. Вот закуски, которые действительно хорошо сочетаются с этим чаем.

Посмотреть статью полностью →

Могу ли я вырастить чайный куст у себя во дворе?

30 ноября 2022 г.

Зеленый чай настолько популярен, что некоторые задаются вопросом, можно ли выращивать чай дома. Какой климат лучше всего подходит для выращивания чая? Какие виды чайных растений легче всего выращивать? Как и когда собирать чай? В этой статье обсуждается все, что вам нужно знать, чтобы выращивать и наслаждаться зеленым чаем у себя дома.

Посмотреть статью полностью →

Наука о том, почему японский зеленый чай полезен для здоровья

27 ноября 2022 г.

1 Комментарий

Несомненно, исторически зеленый чай приносил много пользы для здоровья и считается одной из главных причин, почему японцы живут дольше и здоровее по сравнению с другими частями мира. Более поздние исследования и исследования раскрывают и подтверждают пользу с разных сторон науки.

В этой статье мы рассмотрим научное обоснование того, почему зеленый чай приносит пользу для здоровья. Мы подробно рассмотрим такие элементы, как L-теанин, полифенолы, кофеин и фториды…

Посмотреть статью полностью →

Блог
Домашняя страница
Как пить зеленый чай
Зеленый чай
Рецепты
Зеленый чай
Видео
Зеленый чай
Подкаст
Зеленый чай
Как сделать
Зеленый чай и здоровье
Зеленый чай и японская культура
Матча
Все
Зеленый чай
Викторина
Новости и обновления
Зеленый чай
Основы
Зеленый чай
Друзья
Зеленый чай
Товары
Самые популярные

Блог
Главная
Как пить зеленый чай
Зеленый чай
Рецепты
Зеленый чай
Видео
Зеленый чай
Подкаст
Зеленый чай
Как сделать
Зеленый чай и здоровье
Зеленый чай и японская культура
Матча
Все
Зеленый чай
Викторина
Новости и обновления
Зеленый чай
Основы
Зеленый чай
Друзья
Зеленый чай
Товары
Самый популярный

Руководство по завариванию

Можно ли добавлять молоко в зеленый чай? Вот варианты!

А теперь вопрос. Раньше у меня было молоко в моем черном чае, когда я был чайным пакетиком! Но это почти совсем другая тема, когда речь идет о зеленом чае.

Недавно я отвечал на вопрос, похожий на этот, на Quora, который касался того, добавлять ли молоко сначала или после — возможно, я отвечу на этот вопрос в другой раз. Но это привело меня к тому, что я действительно захотел дать еще несколько ответов на эту вариацию на ту же тему.

Так можно ли добавлять молоко в зеленый чай? Да, в зеленый чай можно добавлять молоко. Во многом это зависит от предпочтений. Однако, если вы пьете зеленый чай ради пользы, то это, скорее всего, изменит некоторые из этих преимуществ, а также вкус. Например, снижение пользы катехинов, полезных для сердца и сосудов.

Употребление зеленого чая с молоком может снизить (или определенно замедлить) действие катехинов (или флавонолов ), поскольку добавление молока изменяет и ингибирует химический состав катехинов , тем самым уменьшая их воздействие на организм.

Молочные белки, известные как казеины , вступают в реакцию с катехинами , сводя на нет все их преимущества. Заметьте, я сказал полные преимущества, так как часть этого добра все еще будет доступна.

Откуда мы это знаем!

Хороший вопрос! Верьте или нет, но исследования на эту тему проводились. (Интересно, кто иногда финансирует эти исследования!)

Тем не менее, исследование ЗДЕСЬ , проведенное одним увлеченным доктором Хурселем, показало, что есть доказательства потенциального ингибирования молоком эффектов флавонолов и их всасывания в организм. .

В зеленом чае обычно содержится молоко?

Ответ — нет, зеленый чай — в нем вообще нет молока. Сказав это, есть некоторые зеленые чаи, которые сейчас появляются с добавлением молока.

Пара, которая приходит на ум, — это «Матча Латте», представленный Starbucks в своем ассортименте чая. Другим потенциальным вариантом могут быть «смузи с маття», вы даже можете легко и быстро взбить их дома в блендере.

Все дело в балансе

Как и во многих других вещах в жизни, речь идет о достижении баланса между тем, что в вашем рационе полезно для вас, и тем, что побудит вас продолжать его придерживаться. Это может показаться запутанным, позвольте мне объяснить немного лучше.

Если вы решите, что вам просто нужно добавить молоко в зеленый чай, тогда черт возьми давайте молоко. Если употребление зеленого чая без молока означает, что у вас вообще не будет зеленого чая, то вы теряете множество других полезных свойств зеленого чая.

Так что лучше просто добавь молока, пожми плечами, назови это компромиссом, скажи своим друзьям, что тебе нравится «необычное» и получи некоторые преимущества. Я бы!

Я должен еще раз подчеркнуть, что польза от зеленого чая в целом намного перевешивает любой вред от молока. И давайте не будем забывать, что молоко также может принести пользу вечеринке!

А также хочу сказать, что нет абсолютно никаких негативных последствий употребления молока с зеленым чаем. Поскольку он не вызывает никаких плохих химических реакций, поэтому давайте положим в постель любые мифы, которые вы, возможно, слышали, или любые опасения. Ничто из того, что я видел, не подтверждает это.

Но тебе просто очень-очень хочется молока! …

Итак, как вы можете пойти на компромисс

Самый распространенный компромисс, на который вы можете пойти, — это использовать более подходящее, более здоровое молоко. Под этим я подразумеваю выбор чего-то вроде соевого молока, в котором гораздо больше натуральных ингредиентов, подходящих для зеленого чая.

соевое молоко

Миндальное молоко также является еще одним возможным заменителем коровьего молока, который должен оказывать менее ограничивающее воздействие на катехины .

Это неизбежно окажет меньшее влияние на пользу для здоровья. Соевое молоко содержит лецитин , который обеспечивает совершенно другую структуру на молекулярном уровне по сравнению с коровьим молоком. На самом деле это не должно препятствовать преимуществам катехинов .

Другой может быть больше размера порции. Попробуйте добавить меньше молока, чем, например, для английского завтрака. Таким образом, это снова снижает воздействие молока.

«Я должен повторить, что польза от зеленого чая в целом намного перевешивает любые эффекты от добавления молока»

Другой вариант — пить маття вместо сенчи. Поскольку Матча находится в форме порошка и включает в себя полные чайные листья. Таким образом, преимущества сильно увеличиваются. Любое молоко, вероятно, окажет гораздо меньшее воздействие, чем если вы добавите его в рассыпной лист Сенча, который является просто заваренной версией зеленого чая.

Исключением, которое я бы применил к этому, будет любое употребление алкоголя поздним вечером или ночью. Поскольку маття также содержит больше кофеина, он, вероятно, повлияет на ваш сон — по очевидным причинам, связанным с кофеином.

Если вы хотите узнать больше о том, сколько кофеина содержится в зеленом чае по сравнению с другими чаями, я думаю, вы узнаете кое-что о кофеине в чае! Тогда прочитайте мою статью об этом здесь.

Если вы любите чай, тогда вам понравится мой курс, который произведет впечатление на ваших друзей и семью без необходимости сдавать экзамены на звание мастера чая! …

Улучшите свои чайные навыки с помощью Teahow Курс чайного сомелье

Будь то для удовольствия или потому, что вы рассматриваете карьеру чайного сомелье. В этом курсе есть все, что вам нужно, чтобы улучшить свои знания о чае и навыки дегустации чая.

Этот курс упрощает процесс с помощью пошаговой дегустации чая и удобных справочных руководств. Узнайте, чем на самом деле занимается чайный сомелье, пути карьеры и заработок.

Заключительные мысли

Я думаю, что многие чайные сомелье и убер-чайники съеживаются при одной мысли о добавлении молока в листовой зеленый чай.

Я, конечно, не стал бы, и мне бы никогда не хотелось говорить об этом слишком высокомерно. Это предпочтение. Но для многих причина, по которой они пьют зеленый чай, заключается как во вкусе, так и в пользе для здоровья.

Я бы посоветовал сначала сделать глоток зеленого чая, как он есть. Затем дайте ему еще один вкус. Правильно, не один вкус, а два. Для меня это когда вкусовые рецепторы действительно начинают поглощать и воспринимать все ароматы. Сначала позвольте вкусу и аромату наполнить чувства, прежде чем решить, добавлять ли молоко.

Делайте это каждый раз, когда пьете зеленый чай. Я надеюсь, что этого теста будет достаточно, чтобы вы начали ценить зеленый чай как напиток сам по себе.

Я надеюсь, что это было полезно, чтобы ответить на вопрос, следует ли добавлять молоко в зеленый чай, или, возможно, какой тип молока лучше всего сочетается с зеленым чаем и как уменьшить любые негативные последствия молока в чае. И не забудьте посетить мой курс чайного сомелье!

Похожие вопросы

Можно ли добавлять сливки в зеленый чай? Аналогично ответу о молоке в зеленом чае. Это уменьшит или отсрочит эффект абсорбции, а также преимущества, которые дает зеленый чай без молока или сливок. Кроме того, имейте в виду, что это, вероятно, увеличит калорийность зеленого чая. Учитывая, почему многие принимают зеленый чай, это может быть или не быть еще одним фактором для вас.

Можно ли пить молоко после зеленого чая? Да, вы можете, однако, если принимать его сразу после или в течение часа после употребления зеленого чая, то эффекты сниженного или отсроченного действия катехинов – могут быть такими же, как если бы вы принимали их вместе с чаем. В идеале подождите час после употребления зеленого чая, прежде чем употреблять молоко.

Полезно ли молоко в чае для кожи? Здесь следует иметь в виду, что чай насыщен водой, а вода очень полезна для кожи. Чай сам по себе также является мочегонным средством. Это может в некоторой степени нейтрализовать эффект от употребления чая, несмотря на большое содержание воды. Да, некоторое количество жирного молока может помочь сохранить жирность здоровой кожи. Но большинство этих эффектов можно отменить.

A Обзор процесса центробежной сепарации молока

Высокоскоростные дисковые центрифуги играют три ключевые роли в стандартизированном производстве молока: 

• Осветление: удаление инородных тел, таких как волосы, коровьи клетки и грязь
• Очистка: удаление молочного жира из сырого молока для производства обезжиренного молока и сливок
• Стандартизация: регулирование содержания жира в готовом молоке путем смешивания немного сливок обратно, так что у вас может быть 1% молока, 2% молока, пополам и так далее.

Эти операции центробежной сепарации являются одними из первых этапов обработки молока, предшествующих его поступлению в пастеризатор и гомогенизацию. Они дают производителям молока огромный контроль, позволяя им обеспечивать безопасность своей продукции, одновременно повышая урожайность и строго контролируя качество.

Роль центрифуги в переработке молока

Сырое молоко начинается примерно с 4% молочного жира (по весу). Если вы просто оставите это молоко при комнатной температуре на 24 часа, значительная его часть поднимется наверх сама по себе, образуя сливки и оставляя после себя обезжиренное молоко.

Очевидно, что оставлять молоко при температуре 70º на целый день — это ужасный способ управлять вашей молочной фермой. Мало того, что это существенно сократит срок годности, это еще и не идеальные условия сепарации для сырого молока: ваше «обезжиренное молоко» все равно будет очень жирным, и вы не получите много сливок. Идеальная температура разделения молока и сливок намного ближе к 100ºF, что является абсолютно ужасной температурой для того, чтобы молоко могло стоять какое-то время. Кроме того, простое разделение молока и сливок — это еще не все, что вам нужно. Это натуральный продукт, который впоследствии попадет в ваш технологический процесс со многими возможными примесями: соломой, волосками, клетками эпителия вымени, лейкоцитами, красными кровяными тельцами, бактериями и всевозможными осадками и шламами.

Другими словами, ваше молочное питание представляет собой смесь крошечных шариков масла (например, молочного жира), жидкости на водной основе (ваше идеальное обезжиренное молоко) и твердых частиц (клеток, грязи, осадка и т. д.). Это идеальная ситуация для центрифугирования.

Центробежный сепаратор — это машина, которая разделяет любую смесь на компоненты путем ее вращения. Это вращение создает «центробежную силу», которая разделяет компоненты разной плотности (например, масло и воду или споры бактерий и молоко). Как только вы разделите эти потоки, вы можете направить их в новые каналы для дальнейшей обработки.

Центробежная переработка молочных продуктов: пошаговая инструкция

Центробежная переработка молочных продуктов начинается с сырого молока, которое имеет содержание жира около 4% и неизвестное количество примесей в виде твердых частиц. Это сырое молоко подается в дисковую центрифугу со сплошными дисками, работающую на относительно низкой скорости. Более низкая скорость сохраняет молоко и жир нетронутыми, в то время как твердые диски ускоряют отделение твердых частиц от жидкости.

Это «чистое» молоко теперь поступает на очистку, где молочный жир и молоко фактически отделяются. Этот сепаратор работает более чем в два раза быстрее, чем осветлитель, возможно, от 6000 до 10000 об/мин. Он также имеет несколько иную конструкцию: диски в его стопке перфорированы «распределительными отверстиями» по периферии. Результатом является невероятно эффективное разделение: содержание молочного жира в обезжиренном молоке обычно снижается до 0,01% и 0,05%, в то время как сливки содержат от 35% до 40% молочного жира. Это действительно настолько близко к полному разделению, насколько это возможно физически.

Наконец, молоко переходит к стандартизации: сливки снова смешивают с обезжиренным молоком 0,01%, чтобы получить цельное молоко (обычно более 3,5% молочного жира), 1/2%, 2% и так далее. Оттуда молоко пастеризуют и гомогенизируют.

Центробежная обработка молока

Мы являемся экспертами в центрифугировании молока

Хотите узнать больше о технологическом подходе Trucent к центрифугированию молока? Пожалуйста, , свяжитесь с нами сегодня , чтобы начать разговор или запланировать бесплатную консультацию на месте.

Сепарация центробежными сепараторами | Tetra Pak

На протяжении десятилетий сепараторы Tetra Pak ^® устанавливают рыночный стандарт щадящей и надежной работы. Не в последнюю очередь благодаря нашей уникальной технологии AirTight, которая обеспечивает превосходное качество продукции, превосходную эффективность разделения и непревзойденную гибкость производства.

Сегодня мы тесно сотрудничаем с клиентами по всему миру, чтобы лучше понять их проблемы разделения и найти новые пути дальнейшего развития наших технологий. Благодаря этому сотрудничеству мы можем предложить ряд передовых решений, которые открывают новые возможности для бизнеса за счет повышения производительности сепарации с меньшим воздействием на окружающую среду.

• Инновации для вашего бизнеса
• Сохранение качества продукции
• Эффективность и устойчивость
• Для интеграторов и дистрибьюторов
• Связаться с нами

Соответствующие области применения

Сепараторы Tetra Pak используются во всем мире в самых разных сферах производства молочных продуктов, продуктов питания и напитков. Многолетний опыт работы с клиентами в этих отраслях дал нам широкий спектр знаний для удовлетворения потребностей в:
• Разделение горячего и холодного молока
• Удаление спор
• Осветление молока
• Отделение сыворотки
• Осветление сыворотки
• Чистый молочный жир (AMF)
• Ферментированные молочные продукты
• Кокосовое молоко и кокосовая вода
• И многое другое

Хотите чтобы узнать больше о том, как мы можем удовлетворить ваши конкретные потребности в связи с разделением?

Свяжитесь с нами сегодня.

Волшебство внутри сепараторов Tetra Pak

Технология AirTight внутри сепараторов Tetra Pak — это уникальное решение, которое предотвращает любой риск поглощения кислорода и одновременно обеспечивает чрезвычайно бережное обращение с продуктом. Помимо повышения гибкости производства и обеспечения превосходного качества продукции, эта инновация также значительно снижает потребление энергии.

Посмотрите это видео, чтобы узнать больше о волшебстве наших решений для разделения.

Волшебство внутри сепараторов Tetra Pak

Технология AirTight внутри сепараторов Tetra Pak — это уникальное решение, которое предотвращает любой риск поглощения кислорода и одновременно обеспечивает чрезвычайно бережное обращение с продуктом. Помимо повышения гибкости производства и обеспечения превосходного качества продукции, эта инновация также значительно снижает потребление энергии.

Посмотрите это видео, чтобы узнать больше о волшебстве наших решений для разделения.

Ваш завод, наша планета

Независимо от того, идет ли речь о сокращении потребления энергии и воды или минимизации отходов продукции, производители молочных продуктов сталкиваются с необходимостью повышения устойчивости своих процессов. Как лучше всего это сделать, и какое оборудование, такое как сепаратор, входит в картину? Именно такие вопросы мы в Tetra Pak часто слышим от покупателей молочной продукции. Чтобы ответить на них, мы собрали некоторых из наших ведущих экспертов в рамках этого увлекательного круглого стола.

Ваш завод, наша планета

Независимо от того, идет ли речь о сокращении потребления энергии и воды или минимизации отходов продукции, производители молочных продуктов сталкиваются с необходимостью повышения устойчивости своих процессов. Как лучше всего это сделать, и какое оборудование, такое как сепаратор, входит в картину? Именно такие вопросы мы в Tetra Pak часто слышим от покупателей молочной продукции. Чтобы ответить на них, мы собрали некоторых из наших ведущих экспертов в рамках этого увлекательного круглого стола.

Для интеграторов и дистрибьюторов

Вы поставляете решение для обработки и ищете подходящий сепаратор для удовлетворения потребностей ваших клиентов? Tetra Pak тесно сотрудничает с интеграторами и дистрибьюторами по всему миру, и мы рады поделиться своим опытом применения. Вместе с нашим обширным портфолио решений наши обученные специалисты готовы обеспечить успех вашего проекта.

Посетите нашу страницу для интеграторов и дистрибьюторов, чтобы узнать больше о том, как мы можем поддержать вас сегодня.

Узнать больше⁠

Ищете другие компоненты?

Необходимо увеличить производительность, расширить ассортимент продукции или обновить существующую линию? От гомогенизаторов до сепараторов, смесителей, теплообменников и многого другого — у нас есть обширный портфель компонентов, предназначенных для оптимизации вашего производства.

Кефир Пискарёвский 2,5% — рейтинг 2,50 по отзывам экспертов ☑ Экспертиза состава и производителя

В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.

Кефир с массовой долей жира 2,5% под торговой маркой «Пискарёвский» произведен ООО «Пискарёвский молзавод» в России. Образец был приобретен в ООО «Лента» по адресу: г. Санкт-Петербург, ул. Уральская, д. 29, корп. 1.
В нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, антибиотиков, пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия). Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. В кефире достаточное количество белка, однако содержание жира в нем ниже, чем указано в маркировке. Молоко, из которого кефир был приготовлен, пастеризованное – об этом говорит показатель фосфатазы. Однако у этого кефира низкий уровень кислотности. Массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка в кефире соответствует установленным нормам.
Сухого молока и крахмала в составе не обнаружено. Это может говорить о том, что производитель не пытался сэкономить на сырье. В составе кефира нет фитостеринов. Это говорит о том, что в нем нет растительных жиров. В продукте достаточное количество молочнокислых микроорганизмов. Это значит, что такой кефир будет полезным. Фактическая масса нетто кефира соответствует указанной в маркировке.

• Производитель

  ООО «Пискарёвский молзавод»

• Страна производства

  РОССИЯ

• Изготовитель

  ООО «Пискарёвский молзавод»

• Состав

  молоко обезжиренное, молоко цельное,с использованием закваски на кефирных грибках.

• Год изготовления

  2018

• Вес

  1000г

• Год исследования

  2019

• Штрихкод

  4602547001296

1. Документ по исследованию
2. Документ по исследованию
3. Документ по исследованию

Бифидок 3.

2% кефир обогащённый бифидобактериями с использованием сухого молока Норильский молочный завод

Блюда

keyboard_arrow_right

Молочные продукты и яйца

keyboard_arrow_right

Кисломолочные напитки

keyboard_arrow_right

Бифидок 3.2% кефир обогащённый бифидобактериями с использованием сухого молока Норильский молочный завод

(Норильский молочный завод)

Количество x {{unitOption.title}} штука

Энергия 57 ккал

= 239 кДж

Белки 3 г

Углеводы 4 г

Жиры 3,2 г

Волокна —

Энергия {{foodstuff.foodstuff.energy}} ккал{{foodstuff.foodstuff.energy}} кДж

= {{ unitConvert(foodstuff.foodstuff.energy,0.239) | number : 0}} ккал= {{ unitConvert(foodstuff.foodstuff.energy,4.184) | number : 0}} кДж

Белки {{foodstuff.foodstuff.protein}} г-

Углеводы {{foodstuff. foodstuff.carbohydrate}} г-

Жиры {{foodstuff.foodstuff.fat}} г-

Волокна {{foodstuff.foodstuff.fiber}} г-

Энергия 57 ккал

Белки 3 г

Углеводы 4 г

Жиры 3,2 г

Волокна —

Пищевые ценности

Состав пищевой ценности

fiber_manual_record Белки

fiber_manual_record Углеводы

fiber_manual_record Жиры

fiber_manual_record Белки

fiber_manual_record Углеводы

fiber_manual_record Сахар

fiber_manual_record Жиры

fiber_manual_record Насыщенные жирные кислоты

{{dataChartPercent[0] | number:0}} %

{{dataChartPercent[1] | number:0}} %

{{dataChartPercent[2] | number:0}} %

{{dataChartPercent[0] | number:0}} %

{{dataChartPercent[1] | number:0}} %

{{dataChartPercent[2] | number:0}} %

{{dataChartPercent[3] | number:0}} %

{{dataChartPercent[4] | number:0}} %

{{feedback. text}}

Посмотреть все отзывы

{{(foodstuffCount | number : 0).split(‘,’).join(‘ ‘)}}

продуктов в нашей базе данных

{{(diaryCount | number : 0).split(‘,’).join(‘ ‘)}}

выполненный рацион за вчера

{{(userCount | number : 0).split(‘,’).join(‘ ‘)}}

зарегистрировано в Таблице калорийности

Как приготовить молочный кефир с порошковой закваской

Перейти к содержимому

Как приготовить молочный кефир с помощью порошковой закваски

Хотите приготовить домашний молочный кефир из порошковой кефирной закваски прямого отверждения?

Вы увидите, что это очень просто, и за очень короткое время освоите его приготовление.

Приготовление молочного кефира из порошковой закваски состоит всего из 4 простых шагов:

1. Вскипятите молоко и дайте ему остыть.
2. Добавьте закваску для кефира.
3. Оставить для брожения на 24 часа при комнатной температуре.
4. Наслаждайтесь!

Как приготовить молочный кефир с порошковой закваской

Ищете простой способ приготовить домашний молочный кефир из порошковой закваски? Вот увидите, это очень просто, и вы быстро освоите его приготовление.

4,50 из 2 оценок

Распечатать на Pinterest

Время приготовления 20 минут

Ферментация 1 день

• Кастрюля

• Стеклянная банка объемом один литр или больше 9, с крышкой0003

• Венчик или вилка

• Доведите молоко до кипения.

• Дать остыть до комнатной температуры (около 23–25 ​°C/73–77°F).

• Высыпьте содержимое пакета в молоко и хорошо перемешайте венчиком.

• Перелейте привитое молоко в чистую банку.

• Закройте крышку и дайте ферментироваться при комнатной температуре до коагуляции (около 24 часов).

• Охладить около 8 часов.

• Перемешать до жидкого состояния и наслаждаться.

Примечание. Кувшин для приготовления кефира Kefirko может подойти, но он в основном предназначен для приготовления кефира с зерновыми (о разнице между ними читайте «Кефирная закваска» и «Кефирные зерна»).

Пробовали? Поделитесь и отметьте @revolutionfermentation!

Вот и все! Ваш кефир готов к употреблению.

Молочный кефир может храниться 1 неделю в холодильнике… если не выпить его весь за несколько часов!

Пейте без добавок или приготовьте себе сливочный смузи!

Часто задаваемые вопросы

• В чем разница между порошковой закваской и кефирными зернами?
• Можно ли приготовить кефир с соевым молоком?
• Зачем кипятить молоко перед добавлением закваски?
• Могу ли я использовать немного кефира, чтобы «опрокинуть» парное молоко?

В чем разница между порошковой закваской и кефирными зернами?

Приготовление кефира с помощью порошковой кефирной закваски прямого отверждения доступно по цене, просто в использовании и легко сохраняется между рецептами. И сделать его проще, чем йогурт!

Однако почти для каждого рецепта необходимо использовать новую закваску.

С другой стороны, молочные кефирные грибки позволяют производить кефир традиционным способом.

Вам придется позаботиться о своем зерне в течение длительного времени. Взамен они будут производить кефир, пока их кормят. Кефирные грибки могут даже размножаться.

Узнайте больше о разнице между кефирной закваской и кефирными грибками.

Можно ли приготовить кефир с соевым молоком?

Да, просто добавьте кефирную закваску непосредственно в соевый напиток при комнатной температуре, а затем следуйте описанной выше процедуре.

Другие напитки на растительной основе не работают, но вы можете поэкспериментировать и попробовать удвоить дозу для лучших результатов. Уровень белка в напитке влияет на шансы на успех.

Узнайте, какое молоко лучше всего подходит для приготовления кефира.

Зачем кипятить молоко перед добавлением закваски?

Кипячение убивает микроорганизмы в молоке. Таким образом, добавленная культура будет иметь больше шансов легко заселить среду.

Можно ли использовать немного кефира, чтобы «опрокинуть» парное молоко?

Вы можете заразить молоко из предыдущей партии кефира, однако ваша культура постепенно потеряет свою устойчивость и, следовательно, способность к брожению. Мы не рекомендуем инокулировать предыдущей закваской более двух раз.

Начни!

• Купить закваску для кефира из сухого молока
• Узнайте, как приготовить йогурт без йогуртницы
• Прочитайте, как приготовить молочный кефир со злаками
• Узнайте, какое молоко выбрать для молочного кефира?
• Читать Кефирная закваска или кефирные зерна: что выбрать?

ПОХОЖИЕ СТАТЬИ

Категории: Молочный кефир, Рекомендации по молочному кефиру, Рецепты молочного кефира

Ссылка для загрузки страницы

Перейти к началу

Какое молоко использовать для приготовления кефира?

Перейти к содержимому

Множество способов сделать молочный кефир

Разное молоко для кефира

Есть много способов приготовить кефир из разных видов молока, и поверьте мне, я пробовал их все. В основном, чтобы попытаться помочь вам. У меня есть некоторые из моих любимых, но я объясню, какие из них вы можете использовать, и дам вам знать мои любимые. Нужно многое понять о молоке и о многих способах его потребления и использования для приготовления кефира. Такие вещи, как: «Что пастеризация и гомогенизация делают с молоком? Почему вы не рекомендуете органическое молоко для приготовления кефира? Могу ли я использовать закваску и делать кефирное масло и сметану? Как насчет немолочного молока для приготовления кефира? сделать хороший кефир?» Я вдаюсь в подробности здесь, но оставайтесь со мной. Вы узнаете так много.

Кефир, помещенный в молоко, становится совершенно другой пищей. В процессе ферментации в молоке появляются дополнительные ферменты и витамины. Молочные сахара (лактоза) расходуются в процессе приготовления кефира без лактозы 99,9 % и менее 1 % сахара. Процесс ферментации чудесным образом изменяет молоко и даже оказывает противоопухолевое действие. Ознакомьтесь с этим исследованием, которое показало, что экстракты кефира содержат компоненты, которые специфически подавляют рост клеток рака молочной железы человека, что в конечном итоге может быть полезно для профилактики или лечения рака молочной железы. ^[1] Ничто так не изменило мою жизнь, как ежедневное употребление кефира. Чем больше вы поймете и узнаете, тем лучше будет ваш кефир. Стоит приложить небольшие усилия, чтобы понять молоко и кефир. Это имело для меня значение.

Ознакомьтесь со всеми вариантами молока, из которого можно приготовить кефир. Прокрутите вниз для более подробной информации:

• Пастеризованное — гомогенизированное: цельное, обезжиренное и обезжиренное молоко
• Органическое молоко
• Кефир из сырого молока
• Кефир со сливками
• Кефир из козьего молока
• Сухое молоко Кефир
• Немолочный кефир

пастеризованное-гомогенизированное: цельное, обезжиренное и обезжиренное молоко

Пастеризованное и гомогенизированное молоко

Пастеризованное и гомогенизированное молоко является наиболее распространенным типом молока, используемого для приготовления кефира. Я использую его чаще всего, хотя я люблю сырой кефир и козий кефир. Обычное пастеризованное молоко HTST (высокотемпературное короткое время) дает отличный кефир и доступно по цене. Позвольте мне подробнее объяснить, как молоко пастеризуют и гомогенизируют, а затем, что происходит, когда вы его ферментируете. Этот кефир помог мне больше, чем я мог себе представить, он доступен и прост в приготовлении.

Пастеризация

На большинстве заводов по переработке молока охлажденное сырое молоко нагревают, пропуская его между нагретыми пластинами из нержавеющей стали до тех пор, пока оно не достигнет 161°F. его первоначальная температура 39 ° F. При ферментации кефира вы снова добавляете ферменты, витамины и тонны пробиотиков. Он изменяет молоко, добавляя многие вещи, которые устраняет пастеризация. Я тоже люблю сырое молоко, так как в нем все еще присутствуют ферменты и витамины, но есть несколько вещей, которые вы должны знать о сыром молоке и кефире. Смотри ниже.

Гомогенизация

Гомогенизация — это процесс, придающий молоку гладкую текстуру. Молоко, которое не было гомогенизировано, содержит слой сливок, который поднимается до верха стакана. Процесс гомогенизации включает в себя уменьшение размера шариков жира (сливок, которые поднимаются наверх стакана или бутылки) до крошечных порций, которые равномерно распределяются по всему молоку. Обычно это достигается перекачиванием молока через маленькие отверстия под очень высоким давлением. Вы можете найти пастеризованное молоко, которое не было гомогенизировано (сырое молоко, естественно, не гомогенизировано), но следует отметить одну вещь. Сливки, когда они сбраживаются в кефир, приобретают очень дрожжевой вкус, который мне не нравится, поэтому я всегда сливаю сливки в молоке и использую их для других целей вместо того, чтобы заквашивать.

Цельное, обезжиренное и обезжиренное молоко

Когда молоко выходит из коровы, оно имеет жирность 3,25%, другими словами, это цельное молоко. Вот расщепление жира в молоке.

• Цельное молоко содержит 3,5% жира
• 2-процентное обезжиренное молоко содержит 2 процента молочного жира
• 1-процентное обезжиренное молоко содержит 1 процент молочного жира
• Обезжиренное молоко содержит менее 0,5% жира.
• Half-and-half – это смесь половины цельного молока и половины светлых сливок с содержанием молочного жира около 12 процентов.

Из цельного молока и полуфабрикатов получится самый густой кефир, но на самом деле из менее жирного и обезжиренного молока также получится густой творог. Таким образом, все эти варианты делают густой кефир, если вы не перебродите.

Органическое молоко

Органическое молоко

В большинстве случаев органическое молоко, которое вы покупаете в магазине, является ультрапастеризованным, даже если на нем нет пометки «ультрапастеризованное». Проблема в том, что ультрапастеризованное молоко нагревается при высоких температурах дольше, чем обычное молоко, что вызывает множество проблем при приготовлении кефира и проблемы с пищеварением. Если оно не ультрапастеризованное, то для приготовления кефира подойдет органическое молоко.

Ультравысокотемпературное молоко быстро нагревается до 280+ градусов в течение 2-3 секунд. Когда вы быстро нагреваете молоко, оно по-разному денатурирует белки и значительно затрудняет их переваривание. Денатурация включает в себя разрыв многих слабых связей или связей внутри белковой молекулы, которые отвечают за высокоупорядоченную структуру белка в его естественном состоянии. Ультрапастеризованная обработка молока также убивает присутствующие в молоке ферменты, необходимые для переваривания казеина, а сам казеин изменяется до такой степени, что становится неперевариваемым. При обычном HTST пастеризация приводит к менее чем 10% денатурации. В ультрапастеризованном молоке это приводит к 100% денатурации. Неудивительно, что у людей так много проблем с перевариванием молока. Кефир тоже не любит и часто отказывается от закваски.

Вот еще одна проблема с ультрапастеризованным молоком и кефиром . Казеин — это белок, который вызывает образование «творога», когда молоко скисает. Так как ультрапастеризованное молоко на 100% денатурировано, ваш кефир не станет густым и не забродит должным образом.

Интересно, что если вы боретесь с казеином , ферментация разрушает его естественным путем и позволяет образовать творог в кефире. Если в сыворотке и есть казеин, то его очень мало, но, скорее всего, его нет. Если вы делаете кефирный сыр, отделяя сыворотку от творога, и оставляете его дольше бродить в холодильнике, он также, скорее всего, расщепит казеин. Вы хотите, чтобы казеин присутствовал в молоке для образования творога в кефире, но кефир также расщепит его, чтобы вы могли его переварить. Лучше не бывает!

Если вы решите использовать органическое молоко, убедитесь, что вы знаете, что получаете, и что оно не ультрапастеризованное.

Кефир из сырого молока

Кефир из сырого молока

Из сырого молока получается замечательный кефир. Сырое молоко содержит очень хрупкие белки. Эти белки сложны и многомерны. В сыром молоке есть специальные ферменты, которые помогают переваривать молоко. Протеаза, липаза, лактаза, амилаза и лактопероксидаза — все это ферменты сырого молока. Каждый из этих специальных ферментов помогает переваривать разные вещи. Фермент протеаза способствует перевариванию белков. Фермент липаза способствует перевариванию жиров. Лактаза и амилаза помогают переваривать молочные сахара (лактозу). Лактопероксидаза также является ферментом в сыром молоке, который является эффективным противомикробным средством и используется в качестве антибактериального средства для уменьшения бактериальной микрофлоры в сыром молоке.

Что нужно знать: в молоке так много естественных полезных бактерий, что они часто конкурируют с 50+ бактериями в кефире. Бактерии работают в больших количествах, поэтому побеждают бактерии, которые являются наиболее доминирующими с наиболее полезными штаммами. Это действительно зависит от вашего источника сырого молока. Вы всегда должны обращаться к надежному источнику, если вы можете найти его в вашем районе. Я делаю кефир из сырого молока, так как сырое молоко доступно в моем районе, но оно очень дорогое. Поскольку я делаю так много кефира, я в основном использую пастеризованное молоко, и таким образом я знаю, что получаю более 50 полезных штаммов в кефире, и я сохраняю сырое молоко для питья. У некоторых людей возникают проблемы с приготовлением кефира из сырого молока, поскольку они не знают, какие штаммы присутствуют в их молоке, которые конкурируют с кефиром. Однако, если штаммы в ваших кефирных зернах (или Easy Kefir) сильные, это не должно быть проблемой.

Сливки Кефир

Приготовление кефира со сливками

Заквашивание сливок — дело непростое. В сливках меньше лактозы и натуральных сахаров, чем в молоке, поэтому в зернах не так много пищи для потребления. Сливки и зерна также могут иметь чрезмерно дрожжевой вкус и текстуру, если ферментируются слишком часто. Кефирные зерна также станут трудно процедить в сливках. По этой причине мы редко сбраживаем сливки с использованием кефирных грибков и предлагаем удалить сливки поверх сырого молока перед приготовлением обычного кефира. Тем не менее, порошок Easy Kefir отлично подходит для ферментации сливок и может быть забавной добавкой для легкого приготовления сметаны или масла (без необходимости процеживания!)

Ознакомьтесь с нашими рецептами

Кефир из козьего молока

Кефир из козьего молока

Кефир из козьего молока — один из моих любимых кефиров. Это был один из самых первых кефиров, которыми я кормила свою маленькую дочь много лет назад, и она росла на нем. Я использовал сырое козье молоко, чтобы приготовить ей кефир, и, черт возьми, нам это понравилось. Вы также можете использовать пастеризованный кефир из козьего молока. Есть так много причин любить кефир из козьего молока. Ознакомьтесь с этими преимуществами.

Кефир из козьего молока менее аллергенен. В большинстве видов коровьего молока есть белок, называемый казеином Alpha1, на который у многих людей аллергия. Не все коровы производят этот казеин А1. Молоко от коров А2 не вызывает ни одного из этих воспалительных эффектов, которые вызывает казеин А1. Козье молоко в основном содержит только казеин А2, что делает его по белку наиболее близким к человеческому грудному молоку.

Козье молоко остается сливочным. Кефир из козьего молока не загустеет, как обычный кефир из коровьего молока, а останется кремообразным и очень вкусным. Я получаю много писем от людей, которые говорят, что их кефир из козьего молока не густеет. Это связано со структурой белков и жиров в молоке. Обожаю сливочный кефир!

В козьем молоке больше пребиотиков, чем в коровьем . Олигосахариды — это пребиотики, содержащиеся в пищевых продуктах и ​​материнском молоке. В младенчестве мы не можем потреблять этот пребиотик, но наши микробы могут. Мне нравится, что материнское молоко питает наши микробы, важную часть нашей анатомии. Считается, что олигосахаридов в козьем молоке в четыре-пять раз больше, чем в коровьем.

Козье молоко легче усваивается. В козьем молоке меньше казеина, чем в коровьем, а молекулы жира меньше, что облегчает его переваривание. Когда вы ферментируете молоко или добавляете кислые вещества, такие как лимонный сок или уксус, для приготовления сыра, повышенная кислотность заставляет молочные белки (казеин) слипаться в твердые массы или творог, и именно так вы формируете сыр из молока. Только 2% кефира из козьего молока составляет творог, по сравнению с 10% в кефире из коровьего молока.

В козьем молоке меньше лактозы, чем в коровьем. Однако, когда вы делаете кефир из коровьего или козьего молока, он становится на 99% свободным от лактозы. Микробы съедают молочный сахар, оставляя вам терпкий вкус молока. Все сахара исчезли и съедены микробами.

Молоко козье естественно гомогенизированное . Гомогенизированный просто означает «создать однородное несоответствие». Большая часть купленного в магазине коровьего молока гомогенизируется на заводе. Коровье молоко будет разделяться на сливки вверху и молоко внизу; но при гомогенизации капли жира эмульгируются и сливки не отделяются.

В козьем молоке больше минералов, чем в коровьем.  В козьем молоке на 13 % больше кальция, на 25 % больше витамина B6, на 47 % больше витамина A и на 134 % больше калия, чем в обычном коровьем молоке. Он легче усваивается из-за биодоступности этих витаминов и минералов.

Как приготовить козий кефир

Сухое молоко Кефир

Сухое молоко можно использовать для приготовления кефира, но я не рекомендую его, если у вас есть свежее молоко.

Большинство видов сухого молока могут подвергаться чрезмерной обработке, и часто они удаляют часть лактозы, которую микробы потребляют для приготовления кефира. Если он сделан из качественного кефира с минимальной обработкой, который содержит не менее 12 граммов лактозы или углеводов, вы можете добиться успеха в приготовлении кефира. Однако вам может не понравиться полученный плоский вкус и текстура. Кефир лучше всего сочетается со свежим молоком.

Безмолочный кефир

Немолочный кефир

Я видел, как многие люди получают пользу от кефира, включая немолочный кефир. Так много людей нуждаются в безмолочной версии, поэтому мы создали практически все виды немолочного кефира, какие только могли придумать. Единственное, что мы пробовали и нам не понравилось, это конопляное молоко. У него был действительно сильный вкус, который отталкивал, поэтому мы его не включили. У нас есть рецепты миндаля, грецкого ореха, кокоса, фисташки, риса, овса, льна, арахиса, кедрового ореха, фундука, семян тыквы, ореха макадамия, ореха пекан и семян подсолнечника. Ознакомьтесь с некоторыми качествами немолочного кефира и нажмите на ссылку, чтобы увидеть рецепты.

Немолочный кефир обычно жиже обычного кефира

Немолочный кефир обычно жиже обычного кефира, поэтому он разделяется на сыворотку и творог, поскольку в большинстве немолочных видов молока содержится много воды. Не волнуйтесь, это нормально и не означает, что брожение закончилось. Это только из-за содержания воды, отделенной от любых зерен, семян или орехов, которые вы используете. Он по-прежнему загружен тоннами пробиотиков и питательных веществ. Когда он отделится, просто встряхните его перед использованием.

С низким содержанием углеводов

Большинство немолочных видов молока имеют низкое содержание углеводов и не содержат лактозу, основной источник пищи для миньонов в (молочном) кефире. Микробы нуждаются в каком-то виде сахара, чтобы генерировать много пробиотиков, поэтому в каждый немолочный рецепт включено небольшое количество сахара, так как в нем нет лактозы. Не беспокойтесь, вы не получите этот сахар, потому что миллионы микробов съедят сахар, а затем сделают для вас миллиарды пробиотиков. Круто, правда?

Вот список немолочных кефиров, которые вы можете приготовить. У нас есть из чего выбрать, так что выбирайте то, что вам больше всего интересно. Помните, что орехи и семечки являются пребиотиками для ваших бактерий, поэтому они заставляют их расти как сумасшедшие, что очень хорошо.

16 рецептов немолочного кефира

Посмотрите рецепты приготовления кефира.

Кефир (с использованием живых кефирных грибков)

Кликните сюда

Слушай мой подкаст

Есть много способов приготовить кефир из разных видов молока, и поверьте мне, я пробовал их все. В основном, чтобы попытаться помочь вам. У меня есть некоторые из моих любимых, но я объясню, какие из них вы можете использовать, и дам вам знать мои любимые. Нужно многое понять о молоке и о многих способах его потребления и использования для приготовления кефира. Такие вещи, как: «Что пастеризация и гомогенизация делают с молоком? Почему вы не рекомендуете органическое молоко для приготовления кефира? Могу ли я использовать закваску и делать кефирное масло и сметану? Как насчет немолочного молока для приготовления кефира? сделать хороший кефир?» Я вдаюсь в подробности здесь, но оставайтесь со мной, вы узнаете так много.

Ссылки:

1. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17887934/

Летний хлеб на закваске — приготовленный на гриле или запеченный
Пробиотическая суперзвезда в культивируемых овощах

Вы в списке?

Зарегистрируйтесь сегодня, и я вышлю вам бесплатное руководство по началу работы !

Каждую неделю я буду присылать вам новости, советы, рецепты и многое другое! Возможно, вы даже станете победителем моего еженедельного розыгрыша! (стартовые культуры, членство и многое другое!)

Присоединяйтесь к моей культурной кулинарной семье!

Нажмите здесь, чтобы подписаться

Отказ от ответственности:

Информация на этом веб-сайте не была оценена Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов и не предназначена для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний. Он не предназначен для замены профессиональной медицинской диагностики, лечения или даже консультации. Вы всегда должны консультироваться с квалифицированным медицинским работником с вопросами о любом заболевании. Информация не является заменой медицинского или психологического лечения. Любые результаты, представленные на этом веб-сайте, не являются гарантией, гарантией или прогнозом относительно исхода отдельного лица по какому-либо конкретному вопросу. Хотя все материалы и ссылки на другие ресурсы размещены добросовестно, точность, достоверность, эффективность, полнота или полезность любой информации здесь, как и любой публикации, не может быть гарантирована. Cultured Food Life Inc. не несет никакой ответственности за использование или неправильное использование информации, содержащейся на этом веб-сайте. Мы настоятельно рекомендуем вам обратиться за профессиональной консультацией, прежде чем принимать какое-либо решение о здоровье. Вот два веб-сайта, которые могут помочь вам найти ближайшего к вам практикующего врача функциональной медицины/интегративной медицины: www.acam.org и www.

водки: «МЕРНАЯ. ДРЕВНИЙ КИЕВ» (MERNAYA. ANCIENT KIEV), «МЕРНАЯ.ТРАДИЦИЯ», «МЕРНАЯ НА МОЛОКЕ» (MERNAYA ON MILK), водка особая: «МЕРНАЯ.ЗАСТОЛЬЕ»

Информация с сайта Е-ДОСЬЕ (e-ecolog.ru)
Отсканируй чтобы перейти на страницу-источник

Свидетельство о государственной регистрации (единая форма Таможенного союза)

Выдавший орган

Управление Роспотребнадзора по Московской области

Типографский номер бланка

36686

Продукция

водки: «МЕРНАЯ. ДРЕВНИЙ КИЕВ» (MERNAYA. ANCIENT KIEV), «МЕРНАЯ.ТРАДИЦИЯ», «МЕРНАЯ НА МОЛОКЕ» (MERNAYA ON MILK), водка особая: «МЕРНАЯ.ЗАСТОЛЬЕ»

Изготовлена в соответствии с документами

ГОСТ Р 51355-99 «Водки и водки особые. ОТУ», РЦ, ТИ

Продукция соответствует

Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)

Изготовитель (производитель)

ООО «АЛКО-ЭКСПОРТ», Московская область, г. Подольск, ул. Быковская, д. 11 (Российская Федерация)

Получатель

ООО «АЛКО-ЭКСПОРТ», Московская область, г. Подольск, ул. Быковская, д. 11 (Российская Федерация)

Область применения

алкогольная продукция

Протоколы исследований

экспертного заключения ФГУЗ ЦГЭМО № 341-8 от 24.02.2011 г.; протоколов испытаний АИЛЦ ФФГУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» в Волоколамском, Истринском, Лотошинском, Шаховском районах 04-И № 02553 — 04-И №02556 от 21. 02.2011 г.

Этикетка

в соответствии с требованиями ГОСТ Р 51074-2003 «Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования», противопоказания к употреблению.

Гигиеническая характеристика

	не более:
Свинец, мг/кг	0. 3
Мышьяк, мг/кг	0.2
Кадмий, мг/кг	0.03
Ртуть, мг/кг	0.005
Метиловый спирт, %	0.05
Водка «Мерная на молоке» содержит: Е 422
Водка «Мерная. Традиция» содержит: Е 422, Е 330
Водка особая «Мерная. Застолье» содержит: Е 422

Документ получен с сервера поиска по Реестрам Роспотребнадзора и санитарно-эпидемиологической службы России

Водка с молоком — несколько советов и рецептов

В мире существует рецептура, поражающая сочетанием своих ингредиентов. Вот, на поверхностный взгляд, водка с молоком — совершенно несовместимые продукты, одновременное употребление которых может повлечь за собой даже проблемы пищеварения. Но на практике всё обстоит иначе. Водка с молоком в иных случаях полезна, и это подтверждается медицинской статистикой. Есть и несколько отличных рецептов молочных коктейлей с водкой, ее используют для приготовления народных средств от кашля и бронхитов. А водка из кислого молока – арака – упоминается даже в древнем эпосе восточных кочевников.

Запить молоком

Ошибочно принято считать, что водка с молоком вызывает расстройства желудка: всякую диарею и отравление. Но на деле негативные последствия проявляются лишь в двух вариантах:

• при персональной непереносимости сочетания,
• когда пьешь с беленькой прокисшее молоко.

А вот запивать горилку свежим молочком можно, и в некотором смысле это даже и является полезным, поскольку снижается нагрузка на печень и другие органы. Молоко связывает вредные примеси, которые содержатся, к примеру, в самогоне, и данные токсины не идут в кровь, а напрямую выводятся в кишечник. Как результат: человек быстрее становится трезвым, и на утро наблюдается более хорошее самочувствие, чем у людей, запивавших беленькую соками, колой, лимонадом. А похмелье не такое острое и быстрее уходит. Недаром некоторые производители сорокаградусного напитка практикуют дополнительную очистку сырья таким способом (яркий отечественный пример — водка «Мерная на молоке»).

Выпить перед употреблением спиртного

А еще умельцы из народа советуют употребить внутрь немного молока непосредственно перед распитием крепких высокоградусных напитков, чтоб меньше опьянеть. По их мнению, оно обволакивает стенку желудка тонкой пленочкой, и этил не так скоро может впитаться в кровь человека (как результат — он пьет и не пьянеет). Но вот проблема состоит в том, что данный экспресс-метод работает лишь частично, да и то с молоком высшей жирности, что действительно обладает в достаточной степени обволакивающими свойствами. Применять в этих целях магазинное обезжиренное – лишняя трата времени! Лучше уж тогда маслица откушать перед выпивкой – будет во много раз эффективнее.

Арака – рецепт водки на молоке

Это один из напитков, имеющих древнюю историю. Он основан на методе дистилляции кисляка (айрана, кумыса, кефира – тех продуктов, в которых происходит не только кисломолочное, но и спиртовое брожение). Традиционно молоко в кухнях народов Востока (да и Запада тоже) в редком случае употребляется свежее: без пастеризации в отсутствие холодильников оно быстро скисает, и парное молоко обычно пьют только дети. В основном его заквашивали в соответствующей посуде – глиняной или деревянной. После того кисляк обрабатывали различными методами в зависимости от того, что за продукты нужно было получить на выходе: сыр или сметану, масло или простоквашу, творог или кисломолочный напиток. Из последнего при дальнейшей обработке получали спиртное.

Приготовление араки

Чтобы сделать напиток, из которого дистиллировалась водка, обязательно добавляли в кислое молоко особую закваску. Когда при помешивании айрана (или другого народного напитка) из него начинает выделяться, издавая характерные шумы, угольная кислота, а жидкость станет пениться и слегка подниматься – сырье готово для перегонки. Чтоб удалить излишнюю кислоту, айран сильно подогревают. А саму выгонку осуществляют в перегонном аппарате, который состоит из котла, труб и охладителя. После 1-й перегонки арака имеет крепость всего 8 %. Для достижения повышения градуса перегоняют многократно. Как результат, арака – водка на молоке – может достичь крепости до 30 % и выше! Следует отметить, что изготовление «молочной» — трудоёмкий процесс. Из десятка вёдер кисляка выйдет только 1 ведро водки. Поэтому настоящая арака сегодня – редкостный, дорогой продукт.

Коктейли

Это прелестное сочетание применяется еще и в коктейлях. Водка с молоком называется «Белый русский», где в ингредиентах числятся обе составляющие плюс кофе. Рецепт данного коктейля, кстати, не из России родом. «Белый русский» назвали по наименованию белогвардейцев, которые бежали на Запад во время и после Гражданской войны. Здесь их окрестили white russians. В пособии для американского бармена одна из версий коктейля опубликована аж в 1930-м. А благодаря оптимальной крепости с приятными молочными нотками он становится хитом дискотек 80-х на Западе. Простота приготовления напитка позволяет изготовить коктейль «Водка с молоком» собственноручно в домашних условиях.

Приготовление коктейля

Нужно взять 2 части водки, 1 часть ликера кофейного (в более бюджетном варианте заменяется на 2 ложки растворимого кофе, разведенного в небольшом количестве воды), 1 часть сливок (заменяется на жирное молоко), лед в кубиках или колотый.

Заполняем 160-мл бокал льдом. Добавляем ликер и молоко с водкой, размешиваем ложечкой для коктейлей. Подаем с трубочкой. Как вариант – вместо молока можно использовать натуральную сгущенку.

Водка, очищенная молоком

Данный метод очищения домашней водки (самогона) самый старейший и относительно безвредный. Как осуществить процедуру в домашних условиях? Есть 2 варианта очистки – с перегоном и без него.

Берем стакан пастеризованного молока невысокой жирности и смешиваем его с ведром самогона. Крепость его должна быть выше 50 градусов, иначе белки не сворачиваются. Сразу же после соединения продуктов вниз банки выпадают хлопья белесого цвета. Это – токсичные примеси, что попадают в наш организм вместе с неочищенным алкоголем. Теперь остается процедить полученную расслоившуюся жидкость через угольный фильтр – и можно употреблять без риска получить поутру тяжелейшее похмелье.

Рецепт Белого Русского Напитка – Калуа

Там, где Калуа встречается с Голливудом…

Ингредиенты

• Кубики льда
• 1 часть
  30 мл
  1 унция
  Калуа
• 1 часть
  30 мл
  1 унция
  Абсолют Водка
• 1 часть
  30 мл
  1 унция
  жирные сливки

• Запчасти
• мл
• унций

Как смешать

1. 1. Наполните стакан льдом.
2. 2. Добавьте кофейный ликер Kahlúa и Absolut Vodka.
3. 3. Нанесите слой вашего любимого крема.

Забавный факт

Звезда Голливуда, которую мы всегда любим, Белый русский — наш туз в колоде и главный продукт выходных по всему миру.
Расчетная крепость = 19% (Kahlúa Original 16%)
Расчетная крепость = 20% (Kahlúa Original 20%)
Точное значение зависит от того, как вы смешиваете, какие меры вы используете и даже от вашего стакана!

Оцените этот рецепт напитка

4,35
из
9104
голосов

Спасибо за оценку!

1. Наполните стакан льдом.

3. Затем 1 часть водки Absolut.

4. Нанесите слой ваших любимых сливок или молока.

5. Перемешайте и наслаждайтесь.

Каким должен быть идеальный белый русский на вкус?

Сладкий, свежий, сливочный, приятный… Все зависит от ингредиентов, так что не стесняйтесь экспериментировать с рецептом.

Какие сливки или молоко следует использовать?

Лучше всего подходят густые или цельные сливки, но вы также можете использовать жирное молоко или сливки/молоко на растительной основе. Это полностью зависит от вас и ваших личных предпочтений.

Можно ли использовать молоко, чтобы сделать Белого Русского?

Да! Некоторые из нас не любят сливки и считают, что молоко работает так же хорошо.

Не свернется ли от водки в «Белом русском» молоко?

Нет. Белые русские часто употребляют молоко, но не стесняйтесь использовать вместо него сливки.

Как я могу добавить больше или другие вкусы к моему White Russian?

Самый простой способ — использовать разные водки, поскольку все они имеют разные вкусы, но также рассмотрите возможность использования некоторых из наших различных вкусов Kahlúa, таких как Kahlúa Salted Caramel или Kahlúa Vanilla.

Должен ли я смешивать мой белый русский?

Нет, если вы предпочитаете традиционный внешний вид, но мы рекомендуем вам размешать его перед употреблением, чтобы оживить эти вкусы и цвета (поскольку более тяжелые ингредиенты имеют тенденцию падать на дно).

Когда лучше пить «Белый русский»?

В любое время! Нет никаких правил, и это не сезонный напиток. Мы считаем, что он лучше всего подходит как аперитив перед ужином или как дижестив после ужина, но это полностью зависит от вас.

Какой тип стекла мне следует использовать?

Стакан рокс делает вещи красивыми и простыми. Если можете, предварительно охладите стакан, чтобы лед не растаял слишком сильно и не разбавил напиток.

Почему его называют Белым русским?

Потому что одним из основных ингредиентов «Белого русского» является водка. Сам напиток вместе с Black Russian впервые был приготовлен в отеле в Брюсселе, Бельгия, еще в 1949 году, в честь тогдашнего представителя США. послом в Люксембурге.

Эспрессо Мартини

Белый русский

Оползень

Горячее какао Калуа

Грязная мать

Показать все

Поделиться через:

Обзор: водка из коровьего молока

Водка Black Cow из Уэст-Дорсета, Англия, была создана молочным фермером Джейсоном Барбером и, как следует из названия и профессии парикмахера, производится из чистого молока.

Ты меня слышал. Молоко.

Белая масса, которую вы добавляете в кофе или обмакиваете печенье.

В интервью Барбер сказал, что придумал эту идею после того, как узнал о людях в Сибири, которые делают ферментированный напиток из молока яка. Естественно, с таким интересным взглядом на классический дух, который теперь доступен в США, мы должны были его попробовать.

Похожие материалы

• Лучшие коктейли с водкой
• Лучшая водка высшего качества

Нос : К счастью, Black Cow не слишком терпкий, как многие водки. Поскольку это нейтральный спирт, вы не получите ноты X или Y, как в джине или виски, но, к счастью, вы не получите ничего, что вас оттолкнет или заставит слезиться. . Во всяком случае, есть тонкие ноты ванили, хотя они не являются передними и центральными.

Вкус : Сливочный. Это лучшее слово для этого. Когда вы думаете о молоке, на ум сразу же приходит слово «сливочный», но оно также относится и к водке. В конце вкуса также есть тонкие ванильные нотки, которые помогают придать водке характер. Black Cow Vodka довольно мягкая и легко пьется. Вам не придется закрывать глаза и закрывать глаза, чтобы покончить с этим.

Готово : Здесь очень мало ожогов. Сливочность продолжается от начального вкуса до конца, создавая приятное тепло. Это тепло хорошо сочетается со сливочным ощущением во рту — это как последний стакан теплого молока перед сном в детстве, за исключением того, что после достаточного количества этого стакана вы опьянеете.

Заключительные мысли : Трудно отделить предубеждения, связанные с молоком, от реальности духа в этом, но, к счастью, вкусы и ощущения довольно близко совпадают. Black Cow Vodka хорошо пить со льдом, но она одинаково полезна в некоторых видах коктейлей — на ум приходят напитки на основе холодного кофе, хотя, безусловно, она подойдет и для других. Помимо коктейлей, этот спиртной напиток, возможно, очевидно, лучше всего сочетается с величайшим подарком мира молочных продуктов — сыром.

СПИСОК ДОСТАВКИ СЫРОГО МОЛОКА ДЛЯ НЕКОТОРЫХ МАГАЗИНОВ КАЛИФОРНИИ — RAW FARM usa

17 января

Автор Кейли Лутц

⚠️ ДРАГОЦЕННЫЙ ГРУЗ на борту! @betelistayfinessing понял задачу защитить самое деликатное, когда услышал, что сырое молоко RAW FARM снова в магазинах! Мы очень ценим этот пост, потому что он вызвал у нас смех и улыбки. Спасибо, что поделились всеми своими моментами. Вы даже не представляете, как много это значит для нас!

Наша жизнь перевернулась ранним утром 8 января, когда наша ферма-маслозавод неожиданно сгорела дотла. К счастью, наша ферма, молокозавод, команда и животные в безопасности, и никто не пострадал. К сожалению, мы потеряли всю нашу маслобойню, включая инвентарь, оборудование, упаковку и расходные материалы. Удивительно, но всего через пару месяцев после пожара ВЕСЬ ассортимент нашей продукции теперь доступен в ближайших к вам магазинах!

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НАС В INSTAGRAM, ЧТОБЫ ОСТАВАТЬСЯ В ЦИКЛЕ

теперь доступны сырое молоко, сливки, кефир, масло, сыр и пастбищные яйца. нашей ферме) и уже разливаем сырые молочные продукты, в очередной раз, на нашем новом маслозаводе!!! W

Это означает, что наши водители выполняют свой РЕГУЛЯРНЫЙ график доставки во все магазины Калифорнии. Вы можете ожидать увидеть на полках вашего магазина сырое молоко, сырые сливки, сырой кефир, баночки с сырым маслом, оригинальный сырой сыр чеддер (халапеньо и козий) и яйца, выращенные на пастбищах! Как здорово!!! Мы чувствуем себя переполненными благодарностью нашей команде, которая так усердно работала с нашей семьей, чтобы это произошло, и за безоговорочную доброту и поддержку, которые наши клиенты проявили к нам в это чрезвычайно трудное время.

КОГДА БУДУТ ПОПОЛНЯТЬ ТОВАРЫ В ВАШЕМ ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИНЕ?

Наш онлайн-вариант временно недоступен. Нам нужно восстановить наше здание ИБП после пожара. Мы предполагаем, что наш онлайн-вариант вернется к работе и будет доступен в середине августа. Наши магазины, однако, получают инвентарь СЕЙЧАС! В настоящее время мы предлагаем все товары в калифорнийских магазинах, а в ближайшие недели на полках магазинов по всей стране появится сырой сыр. Мы были так благодарны, что нашли нашу новую маслобойню после пожара, но в ней не было места для UPS. Мы должны были построить его. Таким образом, это будет доступно в конечном итоге, но только через некоторое время.

Вы также можете зарегистрироваться, чтобы получать уведомления, когда товар, который вы ищете, появится в наличии онлайн на странице нашего магазина. Просто нажмите на интересующий вас товар и зарегистрируйтесь: https://rawfarmusa.com/shop

Доставка в Северную Калифорнию:

Elk Grove

Sacramento

• MONDAY- 9405 Market: Nugget0: Florin Road

• ПОНЕДЕЛЬНИК — Фермерский рынок ростков: 4408 Del Rio Road

• Во вторник- Сакраменто натуральные продукты кооператив : 2820 R Street

• Во вторник- рынок 5-One-5 : 915 R Street

• Во вторник- Рынок фермеров, 9009 (Natames) : 2810 Del Paso Road

• TUESDAY- Sprouts Farmers Market (Arden) : 2735 Marconi Ave

• TUESDAY- Elliott’s Natural Foods: 3347 El Camino Ave

West Sacramento

Oregon House

Nevada City

Grass Valley

• MONDAY- Briar Patch Food Co-Op: 290 Sierra College Drive

• MONDAY- Natural Selection : 589 E Main Street

• Понедельник- SPD : 129 W McKnight Way

Auburn

Vacaville

• Понедельник-Наггет Рынок: 130 130 Browns Valley Pkwy Понедельник. 0005

• MONDAY- Sprouts Farmers Market: 1041 Helen Power Dr

• MONDAY- Eco Chic: 1661 East Monte Vista Avenue

Woodland

Davis

• MONDAY- Nugget Market: 1414 East Covell Blvd

• Понедельник-рынок Nugget: 409 MACE BLVD

• Понедельник- Дэвис Food Co-Op : 620 G улица

Dixon

El Dorado Hills

Cameron Park

Folsom

Citrus Heights

Alameda

Oakland

• TUESDAY- Good Eggs : 2000 Maritime St. #2

• TUESDAY- Sprouts Farmers Рынок: 3035 Broadway

• ВТОРНИК — The Food Mill: 3033 McArthur Blvd

• ВТОРНИК — Oakland Co Op Tekoa 0 Ave2 apt 3550005

Albany

Berkely

El Cerrito

Pinole

Chico

Redding

Mount Shasta

Los Gatos

San Jose

• WEDNESDAY — Lunardi’s (Meridian): 4650 Meridian Ave

• СРЕДА — Lunardi’s (Bascom): 2666 S Bascom Ave

• СРЕДА — Sprouts Lane Farmers Market: 103050 1 Branne0005

• Среда — Рынок родов: 5205 Prospect Road

• Среда — Framers Farmers Market: 1771 E Capitol Expy

• .

• ЧЕТВЕРГ — Сан-Хосе CO OP: 2268 Maroel DR

Фремонт

Ньюарк

Сан-Рафаэль

Fairfax 909 90

Petaluma

Corte Madera

Mill Valley

Sausulito

Tiburon

Lincoln

Roseville

• THURSDAY — Nugget Market: 1509 Blue Oaks blvd

• THURSDAY — Nugget Market: 771 Plesant Grove Blvd

• ЧЕТВЕРГ — Фермерский рынок ростков : 6760 Stanford Rand Road

• ЧЕТВЕРГ — Фермерский рынок ростков: 2030 Douglas Blvd, #9

• THURSDAY — Sunrise Natural Foods: 1950 Douglas Blvd

JACKSON

Sunnyvale

Mountain View

Santa Clara

Cupertino

Brentwood

Walnut Creek:

Плезант-Хилл

Данвилл

Сан-Рамон

Дублин

Кастро-Вэлли

Плезантон

Лоди

Стоктон

Трейси0043

Belmont

Daly City

Сан-Франциско

• Пятница- Радужная продуктовая магазина : 1745 Folsom Street

• Пятница. 2190 Union st

• ПЯТНИЦА — Материковый рынок и производство: 5601 Geary Blvd

• ПЯТНИЦА — Real Food Company : 2140 Polk Street

• FRIDAY- Le Beau Market: 1263 Leavenworth Street

• FRIDAY- Fitness for Heart: 800 Embarcadero

• FRIDAY- Spirit Fruit (home deliveries) : 900 Marin St .

Южного озера Тахо

Долины Поставки:

TULARE

• Понедельник- Top Morn: 17324 Road 136

• Во вторник- Роза Братья Пикап: 2400 K Street

• Среда- Top O ‘The Morn: 17324 Road 136

Hanford

.

(River Run RV Park): 3715 Burr St

Farm

Visalia

fresno

Clovis

Mariposa

Groveland

Sonora

Colombia

Angels Camp

Jackson

Valley Springs

Modesto

• ЧЕТВЕРГ — Cream Co. Мясо: 409 Primo Way

• ПЯТНИЦА — Sprouts Farmers Market : 1700 McHenry Ave

• FRIDAY — Cornucopia Foods Naturals0050 : 2625 Coffee Road

Ripon

Oakdale

CENTRAL COAST DELIVERIES

Pismo Beach

Lompoc

Buellton

Solvang

Santa Maria

San Luis Obispo

• THURSDAY- SLO Food Co-Op : 2494 Victoria Ave

• FRIDAY- Sprouts Farmers Market #427 : 313 Madonna Road

• FRIDAY- California Fresh Market: 771 E Foothill Blvd

• FRIDAY- Lassens Natural Foods and Vitamins : 896 Foothill Blvd

Morro Bay

Cambria

Atascadero

Paso Robles

SOuthern california DELIVERIES

san diego

• ПОНЕДЕЛЬНИК — Фермерский рынок ростков #228: 3315 Rosecrans St.

• ПОНЕДЕЛЬНИК — Фермерский рынок ростков #227: 1260 Garnett Ave.

• ПОНЕДЕЛЬНИК — Фермерский рынок ростков #226: 4175 Park Blvd.

• Понедельник- Рынок Фермерцы ростки #232 : 3358 Губернатор Драйв

• Понедельник- Рынок фермеров #234: 4439

• ПОНЕДЕЛЬНИК — Windmill Farms : 6886 Del cerro Blvd

• ЧЕТВЕРГ — Bristol Farms: 8510 Genessee Ave

• Четверг- Ocean Beach Co-op: 4765 Voltaire St.

• Четверг- Джимбо: 92 Horton Plaza

• 92-й Horton Plaza

• gimbo’s

• grimbo 950550505505050505505050505055050505050505. 05055055050505050505050505050505050

• ЧЕТВЕРГ- Jensen’s Foods: 955 Catalina Blvd.

• ЧЕТВЕРГ — Фермерский рынок ростков № 409: 16415 Пасео-дель-Сур

• ЧЕТВЕРГ — Фермерский рынок ростков № 249: 15727 Бульвар Бернардо Хайтс.

• ЧЕТВЕРГ — Фермерский рынок ростков #213: 11710 Carmel Mountain Rd.

Coronado Island:

La mesa

Chula Vista:

La Jolla

LAGUNA NIGUEL

San Clemente

Laguna Woods

Mission Viejo

Tustin

• MONDAY- Sprouts Farmers Market : 3011 Эль Камино Реал

• ВТОРНИК – Фермерский рынок ростков #207: 14945 Холт Авеню

• ЧЕТВЕРГ – O.C. Kosher Mart: 688 El Camino Real

Lake Forest

Santa Monica

• Понедельник- Ко-Оппортунность: 1525 Brodway Blvd

• понедельник- Brodway Blvd

9 99 понедельник- Бродвей.

ПОНЕДЕЛЬНИК — Рынок Эревон: 2800 Wilshire Blvd

• Среда- Санта-Моника Фермерский рынок: 155 Аризона-авеню

• Среда- Белкаммпо: 1026 Уилшир Бул. ПОНЕДЕЛЬНИК — Bristol Farms: 1515 Westwood Blvd.

• ПОНЕДЕЛЬНИК — Eataly LA: 10250 Санта-Моника

• ПОНЕДЕЛЬНИК — Rainbow Acres: 13208 Washington Blvd.

• Фермерский рынок во вторник-роутские. 7660 Beverly Blvd

• СРЕДА- Фермерский рынок ростков #285: 915 N. La Brea Ave (раз в месяц — только кошерная доставка)

• Фермерский рынок #285 9049 Sprouts 50: 2245 Yosemite Dr.

• СРЕДА — Месье Марсель: 6333 W. 3-я ST. Suite #150

• Среда- La Brea Kosher Market : 410 N. La Brea Ave

• Среда- Lassens Natural Foods and Vitamins: 710 South La Brea Ave

• 710 LASS LASE AVE

• среда. Продукты и витамины: 2080 Hillhurst Ave

• СРЕДА- Lassens Natural Foods and Vitamins: 1631 Бульвар В. Сансет.

• Среда- Центр питания Питера: 4879 Fountain Ave

• Среда Генус: 3260 Casitas Ave.

• Четверг- Западный Kosher (Pico Pico): Pico Pico): Pico Pico): Pico Pico): Pico Pico): Pico Pico): Pico): Pico): Pico): Pico): Pico): Pico): Pico): Pico): Pico Pico): Pico): Pico): Pico): Pico): Pico): Pico)

• ЧЕТВЕРГ — Western Kosher (Fairfax): 444 N Fairfax Ave

• ЧЕТВЕРГ — Glatt Mart: 8708 W Pico Blvd

  5

  2 Четверг- La Brea Kosher Market : 410 N LA Brea Ave (только один раз в месяц- только доставка кошер)

• Пятница- GWENLA: 6600 Sunset BLVD

Студия.

Венеция

ГОЛЛИВУД

Западный Голливуд

Энсинитас

Кардифф

Карлсбад

• 9040 Фармвей0005

• TUESDAY- Sprouts Farmers Market: 3243 Camino de los Coches

• TUESDAY- Jimbo’s : 1923 Calle Barcelona #149

• TUESDAY — Sprouts Farmers Market #239 : 2618 Эль Камино Реал

Калвер Сити

Вестчестер

Голета

• ПОНЕДЕЛЬНИК-Альбертсон :

  5

  Calle Real

  0049 MONDAY- Albertson’s:

  7127 Hollister Road

  • MONDAY- Sprouts Farmers Market: 175 N Fairview Ave, Suite 110

  Isla Vista

  Santa Barbara

  • MONDAY- Lassens Natural Foods and Vitamins : : 5154 Hollister Ave

  • ПОНЕДЕЛЬНИК — Bristol Farms: 302 Meigs Road

  • ПОНЕДЕЛЬНИК — Bristol Street Farms 5 9005 38550047

    MONDAY- Tri-County Produce : 335 S Milpas St

  • MONDAY- Gelson’s Market : 3305 State Street

  • MONDAY- Sprouts Farmers Market: 29 S Milpas Street

  Huntington Beach

  • Во вторник- Мать Мать Рынок: 1977. 0050 : 9861 Adams Ave.

  Seal Beach

  Lakewood

  Long Beach

  • TUESDAY- Kevala Wellness & Ayurveda : 10 Atlantic Ave, unit 101

  • TUESDAY- Vitamin City: 6247 E. Spring St.

  • ВТОРНИК — Lazy Acres : 2080 Bellflower Blvd

  Signal Hill

  La Quinta

  Palm Desert

  3 Rancho 00042 Riverside

  • Во вторник- Рынок ростки Фермерский рынок: 475 E. Alessandro Blvd

  • Во вторник- Goodwin’s Organics: 191 N. Big Spring Rd Rd.

  • Во вторник- Кларк Питание: 4225 Market St.

  Solana Beach

  Del Mar

  Oceanside

  • вторник- FraSier

    • вторник.

    • ВТОРНИК – Сливки : 2009 S. Coast Highway

    • ЧЕТВЕРГ – Фермерский рынок Ростков #250: 471 College Blvd.

    Mammoth Lakes

    Bishop

    Mentone

    Loma Linda

    Redlands

    Chino

    Chino Hills

    Corona

    Victorville

    Rancho Cucamonoga

    Fontana

    Eastvale

    Orange

    Yorba Linda

    • TUESDAY- Sprouts Farmers Market #262 : 22401 Old Canal Road

    • TUESDAY- Bristol Farms : 18421 Yorba Linda

    • TUESDAY- Sprouts Farmers Market #238: 17482 Бульвар Йорба Линда.

    Anaheim Hills

    Pasadena

    • Среда-клуб Culture Co-op: 1392 E Washington Blvd

    • Среда- Sprouts Farmers #217 9009

    • Среда- Sprouts Farmers #217 9

    • — Sprouts Farmers #217 9. 00:50: Бульвар Н. Роузмид, 39.

    • Среда- Кладовая бабушка: 560 Arroyo Pkwy

    South Pasadena

    • Среда- Бристольская ферма: 606 FAURAS Natural Market & Kitchen: 1119 Fair Oaks Ave, South Pasadena, CA

      Monrovia

      San Dimas

      West Covina

      GLENDORA

      West Hills

      Woodland Hills

      Canoga Park

      Valencia

      Burbank

      ALHAMBRA

      Hemet

      Ontario

      La Cañada Flintridge

      MENIFEE

      Clairemont-SAN DIEGO

      Lemon Grove:

      El Cajon

      Санти

      Мира Меса

      Фоллбрук

      Темекула

      • ЧЕТВЕРГ — Фермерский рынок ростков #248: 32413 Hwy. 79 Юг

      • ЧЕТВЕРГ — Фермерский рынок ростков #251: 39606 Winchester Rd.

      • ЧЕТВЕРГ- Органические корни: 40458 Winchester Rd.

      San Pedro

      Rolling Hills State

      Torrance

      Redondo Beach

      Manhattan Beach

      • THURSDAY- Bristol Farms: 1570 Rosecrans Ave.

      • THURSDAY- Mother’s Market : 1700 Rosecrans пр.

      • ЧЕТВЕРГ- РОСТ: 1830 N. Sepulveda Blvd.

      Hermosa Beach

      Oak View

      Carpinteria

      Ventura

      Camarillo

      • Четверг. : 2400 Las Posas Rd.

      • ЧЕТВЕРГ- Lassens Natural Foods and Vitamins : 2207 Pickwick Dr

      Poway

      Ramona

      Valley Village

      Calabasas

      Malibu

      Westlake Village

      тысяча Oaks:

      • 9006 992 тысяча Oaks:
        • 9006 99900. Натуральные продукты и витамины : 2150 E. Thousand Oaks Blvd.

        • ПЯТНИЦА — Фермерский рынок ростков № 214: 600 Hillcrest Dr.

        Simi Valley

        Granada Hills

        Upland

        Diamond Bar:

        Claremont

        La Verne

        Santa Ana

        Irvine

        Costa Mesa

        • FRIDAY- Sprouts Farmers Market #240 : 3030 Harbor бул. Suite D

        • ПЯТНИЦА – Фермерский рынок ростков #258 : 225 E. 17th St.0052

        • ПЯТНИЦА — Рынок Матери: 1890 Newport Blvd.

        Newport Beach

        Vista

        San Marcos

        Escondido

        Fullerton

        Whittier

        LA HABRA

        BRA

        LA HABRA

        LA HABRA

        BRA

        SHERMANE

        .

        Кейли Лутц

        Где купить наше молоко

        Franklin County

        A. L. Avery & Sons-Charlemont	Baker’s Country Store	Big Y-Greenfield	Country Corner
        Elmer’s	Food City	Foster’s Supermarket	Green Fields Market
        Greenfield Farmer’s Exchange	Hager’s Farm Market	Hannaford’s (Shop and Save)	McCusker’s Market
        Mim’s	Магазин Montague Village	Neighbours-Ashfield	Neighbours-South Deerfield
        Универсальный магазин New Salem	Northfield Food Mart	Ruggeri’s	Супермаркет Shelburne Falls
        Stop and Shop-Greenfield	Sunset Package Store-Conway	Village Cooperative of Leverett	Wendell Country Store

        Hampshire County

        Atkin’s Farm	Bacon’s Package Store	Big E’s Supermarket	Big Y-Amherst
        Большой Y-Нортхемптон	Большой Y-Саутгемптон	Cooper’s Corner	Cornucopia Foods
        Рынок Ривер-Вэлли	Рынок Серио	Фруктовый магазин на Стейт-стрит	Остановка и магазин-Белчертаун
        Stop and Shop-Hadley	Stop and Shop-Northamton	Williamsburg Market	Worthington Corners Grocery and Café

        округ Хэмпден

        Randall’s

        Stop and Shop-Holyoke, Lincolnest St.

        Stop and Shop-West.

        Бостон Район

        А. Руссо и сыновья-Уотертаун

        Район Вустер

        Магазин Petersham Country

        Продовольственный банк округа Вустер

        Рестораны/Кофейни, в которых используется наше молоко

        .1443

        Davenport Sugar House-Shelburne	Gould Sugar House-Shelburne	Мокко Майя-Шелбурн Фолс
        Northfield Creamee	Ресторан Paul and Elizabeth’s	Shelburne Falls Coffee Roasters-Greenfield	Shelburne Falls Coffee Roasters-Mohawk
        Trail	South Face Farm-Ashfield	The Brass Buckle-Greenfield

        Другие

        Amherst Survival Center	Baystate Health	Centre For Self Reliance-Greenfield	Food Bank of Western Mass
        Округ Франклин 4-H	Округ Хэмпшир 4-H	Heath Fair	Государственная школа Hilltown Charter
        Стенд Лейденской церкви	Нортгемптонский центр выживания	Образовательный центр R. « Предыдущая 1 … 200 201 202 203 204 … 745 Следующая » Главная Карта Сайта Home Blog Home Blog Home Blog