Птичье молоко — калорийность, состав, описание

Главная » Рецепты пользователей » Птичье молоко

Ингредиенты рецепта «Птичье молоко»:

Желатин — 30 гр.
Сахар — 4 ст.л.
Какао — 4 ст.л.
Молоко — 1 ст.
Сметана — 400 гр.
Маскарпоне — 250 гр.
Сливки — 150 мл.
Сахар — 1 ст.

Пищевая ценность блюда «Птичье молоко» (на 100 грамм):

Калории: 230.1 ккал.

Белки: 5.8 гр.

Жиры: 12.8 гр.

Углеводы: 23 гр.

Число порций: 10

Как приготовить блюдо «Птичье молоко»

Залить стаканом холодной воды 10 гр. желатина для шоколадного слоя. Дать настояться.
Перемешать сахар (4 ст.л.) и какао-порошок (4 ст.л. ).
Когда желатин разбухнет, добавить в него сахар с какао. Подогреть, чтобы растворился желатин.
Вылить в подготовленную форму, смазанную маслом. Поставить в морозилку, чтобы застыла смесь минут на 20-30.
Желатин (20 гр.) залить стаканом холодного молока и оставить разбухать.
Сметану, маскарпоне, сливки нежирные и стакан сахара взбить до густоты.
Прогреть разбухший в молоке желатин и вылить в емкость с молочной массой, не выключая миксер, взбить до полного перемешивания. Оставить минут на 10, чтобы остыла масса.
Вынуть из морозилки форму с застывшим шоколадным слоем.
Вылить сверху белый слой.
Поставить в холодильник до полного застывания (примерно на 3-4 часа).
Форму перевернуть и вывернуть наизнанку, торт Птичье молоко из нее хорошо выходит.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Птичье молоко»

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
желатин пищевой	30 гр	30	26. 16	0.12	0.21	106.5
сахар-песок	4 ст.л.	100	0	0	99.7	398
какао-порошок	4 ст.л.	80	19.36	14	25.52	299.2
молоко	1 ст	250	8	9	12	160
сметана 10% (нежирная)	400 гр	400	12	40	11.6	460
сыр маскарпоне	250 гр	250	12	103.75	12	1030
сливки 10% (нежирные)	150 мл	150	4.5	15	6	177
сахар-песок	1 ст	160	0	0	159.52	636.8
Итого		1420	82	181. 9	326.6	3267.5
1 порция		142	8.2	18.2	32.7	326.8
100 грамм		100	5.8	12.8	23	230.1

Десерты

Праздник

Ребенку

Миксер

Холодильник

Более 2-х часов

Калории: 200-350

Белки: <10

Жиры: 5-15

Углеводы: 20-40

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».

Калорийность Конфета Птичье молоко (1 шт

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

«Конфета Птичье молоко (1 шт — 13 гр.)».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	450 кКал	1684 кКал	26.7%	5.9%	374 г
Белки	2.6 г	76 г	3.4%	0.8%	2923 г
Жиры	24.9 г	56 г	44. 5%	9.9%	225 г
Углеводы	56 г	219 г	25.6%	5.7%	391 г

Энергетическая ценность Конфета Птичье молоко (1 шт — 13 гр.) составляет 450 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Капуста тушеная с мясом
Рис с морковью в мультиварке
Винегрет
маэстро класик
Зефир с ванилью
«Цельный Лесной орех» Шоколад тёмный с цельным обжаренным орехом лещины.
Сыр гауда
Рисовая мука эндакси
Яичная лапша
Оладьи с отрубями
Пирог блинный с курицей, шампиньонами и сыром [Лента]
Рисовый блин на кефире
Мороженое
Пюре картофельное с тыквой
Компотная смесь замороженная
Кисель витаминный
Салат корейский из пекинской капусты и моркови
Батон нарезной
Активіа
Крабовое мясо (имитация) охлажденное
Масло-маргарин
Мука пшеничная цельнозерновая
Мука кукурузная
Картофель тушеный с курицей
Оладьи без яйца
Тыквенно-банановые оладьи
Манник на кефире
Сырники
Овощной суп
Капуста без соли
Овсянка разваренная
Каша гречневая с черносливом
Молоко рисовое с кокосом
Рис Националь, смесь
Круассан
Сыр Бейбибел 20 гр.
Тыквенник
Салат из огурцов, помидоров и авокадо
Protein cake Лимон-лайм
Протеиновый коктейль со вкусом шоколада Эвалар на 1/2молоко+1/2воды
Сырники из тофу
Паста шоколадно-ореховая
Сырники
Ленивые вареники
Котлеты курица свинина овощи жареные
батончик
суп с галушками
Лапша дрмашняя
Крем брюле
Салат из огурцов с соевым соусом и сливками
Борщ
Желудки тушеные
Тыквенные вафли
Суфле пангасиуса
Геркулес и пшеничная
Льняная лепешка
кокосовая мука
Niva сыр
сливочный сыр виолетта
Холин и биотин+железо
Омега 3
Суп с фрикадельками
Лапша с бульоном
Винегрет
Колбаса докторская Ближние Горки
Гречка с фаршем и кукурузой
Печенье мороженко
Говядина со стручковой фасолью
Черная шелковица
Капуста тушеная с курицей и грибами
Молоко сгущеное с сахаром и какао
яичница с сосисками
рафаэлло
Айва запеченная в микроволновке с яблоком
Плов с курицей
Салат пекинка с кукурузой
Сосиски Elpozo
Йогурт с зеленой гречки и мятой
Борщ со свининой
Манная каша
Гречка тушеная
Чечевичные котлеты
Орехово-фруктовый батончик клюква-тыквенный семечки
Творлжно сырные бублики
Пудинг Минский 7% с ароматом ванилина Минская марка
Хлопья
Фаршмак мой
Фо бо
Вешенки с яйцом
NOIR FLOR Chocolat
Творожный кекс
Макароны Макфа
Сыр плавленный Ванечка 200г
Салат из пекинской капусты
Нут с овощами я
Сладис
Gesorteerde Muffins
Куриные котлеты с кабочкои
Смесь для жарки фермерская
Кальций цитрат+витамин Дз 2 таблетки

Метки:

Конфета Птичье молоко (1 шт — 13 гр.)

калорийность 450 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Конфета Птичье молоко (1 шт — 13 гр.), калории, нутриенты, полезные свойства Конфета Птичье молоко (1 шт — 13 гр.)

Калькуляторы

Пищевая ценность Птичье молоко — Калории, белки, углеводы и жиры

Свяжитесь с Facebook

Crearea unui cont iti va da access catre toate serviciile aplicatiei noastre. Vei putea са iti salvezi cu usurinta mesele, antrenamentele си вей primi statistici си informatii legate де progresul тау!

Имя пользователя

Пароль

Адрес электронной почты

Я согласен с условиями сайта

Conecteaza-te prin Facebook

Название еды:

Калории в 100G:

углеводы (углеводы) в 100G:

Белок 100G:

Жара в 100G:

В 100G:

. Задолженность 100G. :

Old in 100g:

Комментарии:

Калории Птичье молоко

Nota gust: 4.14

7 persoane au votat nota alimentului

Acorda nota

Вы можете легко подсчитывать калории с помощью приложения kLorii.ro

Cat de gustos este acest aliment?

Калории: 160

Граммы:

калорий:
160 г
углеводов:
0,9 г
Белок:
46 г
жиры:
23 г
Волокно: 0 г
Саре:
0 г
Сахар:
0 г

~ 14 минут

Alergare USOARA

~ 32 минута

Plimbare Cu Bicicleta

~ 20 минут

DELALS:

Это содержание. на 100 граммов, что составляет 8,00% от общего количества 2000 калорий, рекомендуемых ежедневно. Приведенные ниже данные могут быть обновлены кем угодно, но для внесения изменений требуется одобрение администратора.

Вы можете легко подсчитывать калории с помощью приложения kLorii.ro

Этикет:

lapte

Примечание: 4.14

7 persoane au votat nota alimentului

Аккорда нота

Cat de gustos este acest aliment?

Доля:

Калорийность:

В среднем

Отчет о пищевой ценности:

Комментарии:

Нет комментариев к этой еде

Это происходит от «Если это соответствует вашим макроэлементам» и переводится как «Если это соответствует рекомендациям по макронутриентам». Диета IIFYM предполагает употребление в пищу любой пищи, независимо от того, считается ли она здоровой или нет, при условии, что …

chocolate without additions	100.0 (gram)
butter	50.0 (gram)
edible gelatin	1.0 (table spoon)
water	8,0 (ложка столовая)
белок куриный	5,0 (шт.)
сахар	1,0 (зерно стекло)

Масло и шоколад растопить на паровой бане. Поместите кальку на сковороду и вылейте на нее половину шоколада, поставьте на холод. 1 столовую ложку желатина залить 3 ст. ложки воды и оставить на 20 минут. Затем растопить его в 5 ст. ложки воды. 5 белков немного посолить и взбить, постепенно добавляя сахар и небольшими порциями добавляя желатин. Взбивать 20 минут. Выложить белки на застывший шоколад, поставить на холод на 5 минут. Затем вылейте оставшийся шоколад и поставьте в холодное место.

Пищевая ценность

Количество

Норма**

% от нормы в 100 г

% от нормы в 100 ккал

100% normal

Calorie value

288.9 kCal

1684 kCal

17.2%

583 g

Proteins

5.1 g

76 g

6.7%

2.3%

1490 g

Fats

13.8 g

56 g

24.6%

406 g

Carbohydrates

38.5 g

219 g

17.6%

6.1%

569 g

organic acids

0.5 g

Alimentary fiber

0.7 g

20 g

3.5%

1.2%

2857 g

Water

37.9 g

2273 g

1.7%

0.6%

5997 g

Ash

0.4 g

Vitamins

Vitamin A, RE

90 μg

900 μg

10%

3.5%

1000 g

Retinol

0.09 mg

Vitamin B1, thiamine

0.007 mg

1.5 mg

0.5%

0.2%

21429 g

Vitamin B2, riboflavin

0.1 mg

1.8 mg

1.9%

1800 g

Vitamin B4, choline

6.1 mg

500 mg

1.2%

0.4%

8197 g

Vitamin B5, pantothenic

0.04 mg

5 mg

0.8%

0.3%

12500 g

Vitamin B6, pyridoxine

0.002 mg

2 mg

0.1%

100000 g

Vitamin B9, folate

0.2 μg

400 μg

0.1%

200000 g

Vitamin B12, cobalamin

0.01 μg

3 μg

0.3%

0.1%

30000 g

Vitamin D, calciferol

0.02 μg

10 μg

0.2%

0.1%

50000 g

Vitamin E, alpha tocopherol, TE

0.2 mg

15 mg

1.3%

0.4%

7500 g

Vitamin H, biotin

1 μg

50 μg

2.2%

0.8%

4545 g

Vitamin PP, NE

0.9466 mg

20 mg

4.7%

1.6%

2113 g

niacin

0.1 mg

Macronutrients

Potassium, K

124.3 mg

2500 mg

1.7%

2011 g

Calcium, Ca

12.2 mg

1000 mg

1.2%

0.4%

8197 g

Magnesium, Mg

5.1 mg

400 mg

1.3%

0.4%

7843 g

Sodium, Na

49.5 mg

1300 mg

3.8%

1.3%

2626 g

Sulfur, S

29 mg

1000 mg

2.9%

1 %

3448 g

Phosphorus, P

46.

1 mg

800 mg

5.8%

1735 g

Chlorine, Cl

26.7 mg

2300 mg

1.2%

0.4%

8614 g

Trace Elements

Iron, Fe

0.7 mg

18 mg

3.9%

1.3%

2571 g

Iodine, I

1.1 μg

150 μg

0.7%

0.2%

13636 g

Cobalt, Co

0.2 μg

10 μg

0.7%

5000 g

Manganese, Mn

0.0013 mg

2 mg

0.1%

153846 g

Copper, Cu

8.3 μg

1000 μg

0.8%

0.3%

12048 g

Молибден, Мо.

0.6 μg

70 μg

0.9%

0.3%

11667 g

Chrome, Cr

Ослиное молоко коклюш: Кобылье молоко против коклюша

Ослиное молоко: преимущества, применение и недостатки

04.07.2022 admin

Содержание

История и использование ослиного молока
Питание ослиным молоком
Польза ослиного молока
Недостатки ослиного молока
Другое использование ослиного молока
В нижней строке

Ослиное молоко может показаться модным новичком на молочном рынке, но на самом деле оно существует уже тысячи лет.

В последнее время он снова стал популярным, особенно в некоторых частях Европы, привлекая как авантюрных гурманов, которые хотят попробовать новые продукты и напитки, так и тех, кто стремится есть натуральные продукты с пользой для здоровья.

В этой статье рассматриваются преимущества, использование и недостатки ослиного молока.

История и использование ослиного молока

Ослы принадлежат к семейству лошадиных, в которое также входят лошади и зебры. Различные породы одомашненных ослов живут по всему миру, и, как и многие другие млекопитающие, самки ослов, известные как дженни, выращивались на протяжении тысячелетий для получения молока (1).

Ослиное молоко имеет долгую историю использования в медицинских и косметических целях. Сообщается, что Гиппократ использовал его для лечения артрита, кашля и ран. Говорят, что Клеопатра сохраняла свою мягкую и гладкую кожу с помощью ванн с ослиным молоком.2).

Он обладает антимикробными свойствами и используется в народной медицине для лечения инфекций, включая коклюш, а также вирусов в некоторых частях Африки и Индии (2).

По сравнению с молоком других молочных животных, таких как коровы, козы, овцы, буйволы и верблюды, ослиное молоко больше всего напоминает грудное молоко человека. На самом деле, он был впервые использован в 19 веке для кормления детей-сирот (3).

Разведение ослов становится все более популярным. Однако большинство ферм небольшие, с 5–30 дойными коровами. Каждый производит только около 4 чашек (1 литр) молока в день. Таким образом, молоко довольно сложно найти, и оно считается особым продуктом (1, 4, 5).

Сырое ослиное молоко обычно продается на фермах, где разводят ослов. В Соединенных Штатах федеральный закон запрещает транспортировку сырого молока через границы штатов. Некоторые крупные фермы могут продавать пастеризованное ослиное молоко (5, 6).

Он более широко доступен в виде сублимированного сухого молока и ингредиента некоторых шоколадных батончиков, импортируемых из Европы. В Италии, где оно особенно популярно, ослиное молоко используется в некоторых детских смесях и в качестве лечебного питания (4, 7).

РЕЗЮМЕ
Хотя это может показаться новой тенденцией, люди пьют ослиное молоко уже тысячи лет. Его довольно трудно найти, если вы не живете рядом с ослиной фермой, но вы можете купить сухое ослиное молоко у некоторых производителей.

Питание ослиным молоком

По питательности ослиное молоко очень похоже на человеческую грудь и коровье молоко. Он содержит витамины и минералы вместе с белком (2, 8).

В нем меньше жира и, следовательно, калорий, и в нем больше витамина D, чем в другом молоке. Большая часть калорий в ослином молоке поступает из углеводов в форме лактозы (2, 8).

В этой таблице приведена информация о пищевой ценности 3 унций (100 мл) ослиного молока, человеческой груди и цельного коровьего молока, обогащенного витамином D (8, 9, 10, 11):

Ослиное молоко	Цельное коровье молоко, обогащенное витамином D	Грудное молоко
калорий	49	61	70
Белок	2 грамм	3 грамм	1 грамм
Углеводы	6 грамм	5 грамм	7 грамм
Жир	2 грамм	3 грамм	4 грамм
холестерин	3% от дневной нормы (DV)	3% от DV	5% от DV
Добавки Витамина Д	23% от DV	9% от DV	1% от DV
кальций	7% от DV	11% от DV	3% от DV
Рибофлавин	2% от DV	13% от DV	2% от DV

Большая часть белка в молочном молоке поступает из казеина и сыворотки. Казеин — это белок, на который реагирует большинство людей с аллергией на коровье молоко. Ослиное молоко похоже на человеческое грудное молоко тем, что в нем меньше казеина и больше сыворотки (12).

Сывороточный белок ослиного молока известен своими противомикробными свойствами. Он содержит соединения, которые могут предотвратить рост вирусов и бактерий (1, 3, 12).

В лабораторных исследованиях он предотвращает распространение бактерий, в том числе листерия моноцитогенная, кишечная палочка, и Золотистый стафилококк (1, 3, 12).

РЕЗЮМЕ
Ослиное молоко содержит мало жира и богато углеводами. Белок в ослином молоке в основном состоит из сыворотки, в которой есть соединения, которые могут помочь предотвратить рост некоторых бактерий и вирусов.

Польза ослиного молока

Любители ослиного молока часто пьют его из-за его пользы для здоровья, которая выходит за рамки его питательной ценности. В частности, он привлек большое внимание как безопасная для аллергенов и иммуностимулирующая пища.

По сравнению с белком коровьего молока, в котором казеина примерно в пять раз больше, чем в сыворотке, в белке ослиного молока казеина и сыворотки примерно поровну (12).

Учитывая значительно более низкое содержание казеина, многие люди с аллергией на белок коровьего молока могут переносить ослиное молоко, поскольку они считают, что ослиное молоко не вызывает аллергической реакции (12).

Это может быть плюсом для тех, у кого аллергия на коровье молоко, но им могут быть полезны белки и другие питательные вещества, содержащиеся в молоке.

Итальянское исследование 81 ребенка с аллергией на коровье молоко показало, что все они могли пить ослиное молоко без какой-либо отрицательной реакции. Замена ослиного молока позволила регулярно прибавлять в весе и росте (13).

Тем не менее, если у вас есть известная аллергия, проконсультируйтесь со своим лечащим врачом, прежде чем попробовать ослиное молоко. В то время как ослиное молоко содержит меньше казеина, чем коровье молоко, даже незначительное количество казеина может вызвать у некоторых людей анафилаксию.

Еще одним важным компонентом ослиного молока является лактоза. Это помогает вашему телу усваивать кальций, который важен для крепких костей (12, 14).

Другие соединения в молоке могут поддерживать более здоровую иммунную систему. Лабораторное исследование показало, что ослиное молоко способно способствовать высвобождению цитокинов, которые представляют собой белки, стимулирующие иммунную систему.14).

Это же исследование показало, что ослиное молоко также заставляет клетки вырабатывать оксид азота, соединение, которое помогает расширять кровеносные сосуды. Оксид азота может улучшить приток крови к кровеносным сосудам, что, в свою очередь, снижает кровяное давление (14).

РЕЗЮМЕ
Ослиное молоко может быть подходящим заменителем молочных продуктов для людей с аллергией на белок коровьего молока, хотя оно по-прежнему содержит казеин и лактозу. Кроме того, он может предложить другие преимущества, в том числе поддержку более здоровой иммунной системы и снижение артериального давления.

Недостатки ослиного молока

Самым большим недостатком ослиного молока является его цена и доступность. Поскольку количество и размер ослиных молочных ферм ограничены, производить и продавать их дорого, и поэтому их трудно найти.

В Европе есть несколько крупных производителей, которые продают молоко в виде порошка, но его доставка за границу может быть дорогой.

Цена ослиного молока, а также низкое содержание в нем казеина также делают его очень дорогим и трудным для использования в сыроварении.

Еще одним потенциальным недостатком является то, что большинство небольших ферм продают только сырое ослиное молоко, а употребление непастеризованного молока сопряжено с риском пищевых отравлений.

Хотя ослиное молоко обладает антимикробными свойствами, и тесты обычно не содержат вредных патогенов, всегда существует риск того, что сырое молоко содержит бактерии или другие вредные токсины.7).

Это может быть опасно, если кормить младенцев, пожилых людей или людей с ослабленной иммунной системой.

Если вы хотите попробовать ослиное молоко в жидком или порошкообразном виде, ищите пастеризованное. В качестве альтернативы, нагрейте сырое молоко как минимум до 161 ° F (72 ° C) в течение 15 секунд, прежде чем пить его, чтобы убить любые патогены (15).

Наконец, если у вас непереносимость лактозы и вы испытываете такие симптомы, как газы, вздутие живота и диарея после употребления молока, ослиное молоко, вероятно, вызовет те же симптомы из-за содержания в нем лактозы.

Таким образом, люди с непереносимостью лактозы должны избегать или ограничивать употребление ослиного молока. Кроме того, вы можете использовать фермент лактазу, чтобы расщепить лактозу перед употреблением.

РЕЗЮМЕ
Ослиное молоко находится в ограниченном количестве и может быть дорогостоящим. Вы также должны знать, что если вы пьете сырое ослиное молоко, существует риск заболеваний пищевого происхождения, что особенно беспокоит младенцев или людей с ослабленной иммунной системой.

Другое использование ослиного молока

Ослиное молоко – это больше, чем продукт питания. Он также известен тем, что используется в качестве ингредиента в косметике. На самом деле, вам, вероятно, гораздо больше повезет найти увлажняющие средства и мыло для кожи из ослиного молока, чем напитки из ослиного молока.

Белки в ослином молоке обладают способностью притягивать и удерживать воду, что делает его отличным увлажняющим средством (4).

Некоторые белки ослиного молока также действуют как антиоксиданты. Они помогают защитить клетки от окислительного повреждения, в том числе вызванного воздействием солнца, тем самым обеспечивая омолаживающие свойства (4).

Косметические продукты, основным ингредиентом которых может быть ослиное молоко, включают кремы для кожи, маски для лица, мыло и шампуни.

РЕЗЮМЕ
Одним из наиболее распространенных применений ослиного молока является ингредиент антивозрастной косметики. Обладает увлажняющими и антиоксидантными свойствами для защиты кожи, лица и волос.

В нижней строке

Ослиное молоко может показаться новой причудой, но оно использовалось с древних греческих и римских времен в качестве укрепляющего здоровье напитка и увлажняющего косметического средства.

Это особенно привлекательно для тех, у кого аллергия на белок коровьего молока, которые могут переносить его низкое содержание казеина.

Однако обратите внимание, что он по-прежнему содержит достаточное количество лактозы и может не подходить для людей с непереносимостью лактозы.

Молоко также содержит соединения, которые могут укрепить вашу иммунную систему и подавить рост бактерий, вирусов и других инфекций.

Ослиное молоко стоит дорого, и его может быть трудно найти в качестве напитка, но вы все равно можете воспользоваться его косметическими преимуществами. Легко найти увлажняющие кремы, мыло и шампуни, приготовленные из ослиного молока.

Еда и Здоровье

Коклюш: профилактика и лечение

По данным ВОЗ, в мире ежегодно от коклюша умирает 500-600 тысяч детей

Коклюш – заболевание бактериальное, оно передается от человека к человеку, но во внешней среде микробы коклюша, бактерии Борде-Жонгу, не стойки, поэтому передается заболевание только при тесном контакте воздушно-капельным путем: чтобы заразиться, с больным надо поиграть или пообщаться. Нельзя «подхватить» коклюш, просто проходя по улице мимо источника инфекции. Источником заражения служит только больной. При кашле, чиханье, крике, разговоре брызги слюны, содержащие заразное начало, попадают на слизистую оболочку здоровых людей и заражают их. Самое опасное то, что бактерии выделяются примерно за неделю до начала клинических проявлений. Человек остается заразным около двух – трех недель во время заболевания. Коклюш особенно опасен для детей до двух лет.

Вывод 1: надо внимательно следить за тем, с кем играет маленький ребенок или находится в одной комнате, и не позволять общаться с кашляющими детьми.

Как развивается болезнь

Бактерии Борде-Жонгу проникают в организм через верхние дыхательные пути. Там они селятся в стенках бронхов. Сильнее поражены мелкие бронхи и бронхиолы: там возникают очаги некроза (отмирание). Раздражение с рецепторов в дыхательных путях передается на центр кашля в мозг. Токсины, выделяемые в кровь микробами коклюша, тоже раздражают кашлевой центр в продолговатом мозгу. Постепенно формируется очаг доминантного возбуждения (как при эпилепсии). Иммунная система борется с бактериями и через короткое время их в организме уже не остается, но кашлевой центр (очаг) остается с возбуждением и клиника коклюша продолжается.

Вывод 2: антибиотиками коклюш лечить можно, но только на ранней стадии. К моменту, когда обычно ставится диагноз, то есть на второй неделе судорожного периода, он уже не является средством выбора.

Клинические проявления коклюша

Как говорят люди в Азии, коклюш — это 100-дневный кашель, так как коклюш имеет длительное течение, то есть это очень длительный кашель.

Заболевание делят на несколько периодов:

инкубация;
катаральный период;
спазматический период;
разрешение.

Длительность каждого периода различная, зависит от возраста больного и тяжести коклюша.

Инкубационный период коклюша: может продолжаться от 4 дней до двух недель, чаще – около недели. Это время, когда еще нет никаких клинических проявлений, но ребенок уже болен и даже заразен.

Катаральный период: заболевание начинаетсяс легких катаральных явлений, это как раз момент, когда бактерии размножаются в стенке дыхательных путей. Но проявления незначительны: легкий насморк, незначительный кашель без мокроты, и родители обычно не волнуются: лечат насморк и дают отхаркивающие. Но кашель, который с самого начала сухой, не смягчается, мокрота не появляется.

Вывод 3: если есть основания подозревать заражение коклюшем ребенка (близкий контакт с больным, эпидемия в группе детского сада), можно сдать посев во время инкубационного периода, диагностировать коклюш и принимать антибиотики, когда бактерии Борде-Жонгу еще в организме. Это будет эффективно, тяжесть заболевания значительно снизится.

Спазматический период коклюша: кашлевых толчков за один приступ становится все больше, ребенок уже и вдохнуть не успевает. Больше всего картина каждого приступа напоминает кашель, когда человек чем-то подавился. Каждый кашлевой толчок – это короткий выдох. Кажется, что воздуха в легких больше не остается, а голосовые связки сомкнуты, кашель продолжается. Наконец удается вдохнуть, но со свистом или хрипом, это называется репризой. Сухой продолжительный кашель в сочетании с репризами – классическая клиническая картина судорожного периода коклюша. После вдоха кашель продолжается, иногда за один приступ бывает до 3–4 реприз. В тяжелых случаях заболевания приступ может длиться до 4 минут. Давление в венах головы и на лице повышается, лицо больного ребенка краснеет, иногда даже происходят точечные кровоизлияния в капилляры кожи и глаз. При кашле больной ребенок может сильно высовывать язык, из глаз текут слезы. Приступ или прекращается постепенно или разрешается рвотой. Во время кашля иногда травмируется уздечка языка. Таких приступов может быть всего несколько в день при легком течении, а может быть до нескольких десятков при тяжелом заболевании коклюшем. При легком и среднетяжелом течении коклюша общее состояние детей между приступами не меняется: они хорошо себя чувствуют, играют. При тяжелом течении больные подавлены, они очень устают во время кашля, плохо спят ночью, проявляют тревожность и боятся приступов. Так как кашель при коклюше возникает из-за активации кашлевого центра, раздражение других центров головного мозга может спровоцировать приступ, а увлечение чем-то снимает доминантное раздражение и уменьшает вероятность приступа кашля.

Вывод 4: займите ребенка чем-нибудь. Любые сильные и положительные эмоциональные нагрузки могут способствовать быстрому выздоровлению

Период разрешения. Постепенно частота приступов снижается, сами приступы укорачиваются. «Коклюшный» кашель постепенно сменяется обыкновенным, который продолжается еще около двух недель. Так как кашлевой центр раздражен, возобновление характерного кашля возможно при любой простуде. Это не возвращение коклюша, а реакция выздоровевшего, но не восстановившегося организма на новый раздражитель.

Коклюш у грудных детей

Коклюш у детей до года представляет собой серьезную угрозу для жизни малыша. Отмечается молниеносная форма инфекции, при которой инкубационный период может отсутствовать, а катаральный период сводится к нескольким часам. Быстро возникают нарастающие спазмы дыхательных путей. Присоединяется сердечнососудистая патология. На фоне судорожного синдрома может наступить клиническая смерть. Требуется экстренное помещение малыша в специализированный стационар. Очень часто коклюш у грудных детей протекает в так называемой маскированной форме. Отсутствуют выраженные репризы при приступах кашля. Вместо них наблюдается внезапная остановка дыхания после длительного приступа крика и истерики после нескольких кашлевых толчков. Наблюдается нарушение кровоснабжения мозговых структур и сердечной мышцы. Возникает судорожный синдром, лицо младенца синеет.

Вывод 5: Для детей до года коклюш особенно опасен. У грудных детей часто не развивается полноценной клинической картины. Приступы кашля у малышей короче, реприз нет, но во время приступа может наступить остановка дыхания.

Что делать: если произошла остановка дыхания у грудного ребенка на фоне коклюша, необходимо срочно вызвать ему рвоту. Для этого надо надавить на корень языка. Активация рвотного центра может восстановить дыхание. Стоит распахнуть окно, вынести ребенка на улицу. При отсутствии эффекта от этих мер, надо сделать искусственное дыхание. Необходима срочная госпитализация. Последствия и осложнения: У детей первого года жизни коклюш опасен остановками дыхания во время приступов, длительность которых варьируется от нескольких секунд до нескольких минут. Из-за недостатка кислорода у них могут развиваться судороги скелетных мышц, энцефалопатия. Другие осложнения коклюша — это бронхит, плеврит, гнойный отит, ложный круп. Изредка возникают тяжелые осложнения, возникающие вследствие сильных кашлевых толчков (кровоизлияние в мозг, разрыв барабанных перепонок, пневмоторакс). На фоне ослабленного иммунитета и сокращения интенсивности движения лимфы в легочной ткани начинаются застойные явления. Самое частое осложнение коклюша — это пневмония при присоединении стафилококковой, стрептококковой, пневмококковой, гемофильной и синегнойной патогенной микрофлоры. Заболевание при тяжелой форме может приводить к длительной гипоксии, которая проявляется в нарушении кровоснабжения головного мозга и миокарда. Это может спровоцировать тяжелые последствия коклюша в виде структурных изменений, в том числе и расширении желудочков и предсердий сердца, нарушении мозговой активности.

Вывод 6: после перенесенного коклюша, поинтересуйтесь у врача от каких инфекций нужно привить ребенка, чтобы избежать дальнейших осложнений (против гемофильной инфекции, пневмококковой и гриппа)

Диагностика: Первичный диагноз устанавливается исходя из клинической картины, общего анализа крови. Затем для уточнения диагноза проводится бактериологический посев мокроты или мазок из зева. Для более быстрого установления окончательного диагноза может быть проведен серологический анализ крови на предмет наличия специфических антител.

Лечение коклюша у детей: что же надо делать и что необходимо знать?

Помнить о других людях – о тех, кто был в контакте с Вашим ребенком, и о тех, кто в этом контакте может оказаться – дитя изолировать, сообщить друзьям, что визиты нежелательны.
Убить микроб – выбор антибиотика (возможных вариантов десятки), а также доза лекарства – это дело врача. Задача родителей добиться попадания препарата внутрь больного, соблюдать назначенные дозы, кратность и сроки приема. (Убить коклюшную палочку несложно, хотя и не все антибиотики на нее действуют. Но в периоде спазматического кашля никакого эффекта – в виде уменьшения частоты и длительности приступов – заметить не удается. И мы уже понимаем почему – ведь кашель не из за микроба, а из за поражения клеток кашлевого центра. Главная цель приема антибиотиков в этом периоде – сделать больного не заразным)
Относится к болезни философски и отдавать себе отчет в том, что коклюш управляем лишь на этапе профилактики. Но, ежели заболели, – время оказывается одним из главных факторов на пути к выздоровлению. Короче говоря, пока свое не откашляет – ни на какие таблетки особо надеяться не стоит. (Так как кашель имеет центральный генез, то есть возникает не из-за воспаления в дыхательных путях, а из-за раздражения центра кашля в мозгу, отхаркивающие препараты не показаны. Противопоказаны средства стимулирующие кашель: горчичники и банки)
Следует знать, что приступы кашля могут провоцировать: физическая нагрузка, чихание, жевание, глотание, отрицательные эмоции. Выводы из этих знаний вполне логичны: не устраивать активных игр с беганьем, прыганьем и с катанием; всячески избегать пыли, удалять ребенка из комнаты на время уборки; стараться, чтобы предлагаемая ребенку пища не требовала особого жевания и уж, по крайней мере, на время болезни, забыть о жевательных резинках.(С учетом предыдущего пункта, кормление ребенка с коклюшем составляет особую проблему. Для некоторых детей сам процесс поглощения пищи становится настолько страшным, что даже упоминание о еде (например, произнесенная мамой фраза: «пойдем кушать») вызывает приступ кашля. К счастью это бывает редко, но вот кашель после еды и рвота всем, что съел – явление довольно распространенное. Не следует давать сразу много еды – даже если хочет есть много. Чем дольше будет жевать и чем больше съест – тем больше вероятность и приступа и рвоты. Поэтому, лучше кормить чаще, но понемногу. В принципе, кашель с рвотой после него редко бывает 2 раза подряд – т.е. если после приступа рвота была, то следующие 2 3 приступа будут легче)
Один из наиглавнейших факторов в лечении коклюша – правильный ответ на вопрос «чем дышать?» Чем суше воздух и чем теплее в комнате, где находится ребенок – тем гуще мокрота, тем больше вероятность и увеличения частоты приступов, и развития осложнений. Но ведь традиционные действия при появлении кашля у ребенка заключаются в том, чтобы подержать его дома. И неудивительно, что после месяца кашляния взаперти, без прогулок и свежего воздуха, якобы «бронхит» который, на, самом деле, был легким коклюшом, заканчивается воспалением легких. Поэтому необходимо помнить и понимать, что свежий воздух является обязательным условием правильной помощи ребенку не только при коклюше, но и при других болезнях, сопровождающихся кашлем и при бронхите, и при трахеите, и при аллергических поражениях дыхательных путей, и при воспалении легких. Но, поскольку упомянутые нами «другие болезни» проходят несравнимо быстрее, чем коклюш, то и отрицательные последствия домашнего режима проявляются не так часто. Таким образом, если уж диагностирован коклюш, то все родственники больного должны быть мобилизованы для того, чтобы по очереди с ребенком гулять. В летнее время, конечно же, не целесообразно быть там, где сухо и тепло, необходимо вставать пораньше, пока влажно и прохладно и в обязательном порядке подольше гулять перед сном. Важно только не забывать о том, что во время гуляний следует избегать общения с другими детьми. Очень хорошо прогуливаться возле водоемов, если таковые имеются поблизости. А если не имеются, то вообще не плохо бы было уехать туда, где они есть – в деревню к бабушке, на дачу и т.п.
Любая простуда, любое ОРЗ у ребенка с коклюшем многократно усиливает проявления самого коклюша и многократно увеличивает риск осложнений – все той же пневмонии. Меры профилактики достаточно стандартны – максимально сократить общение с другими людьми, даже если ребенок уже не заразен, не допускать переохлаждений, простудившихся взрослых изолировать.
В принципе, никогда нельзя забывать о возможности развития воспаления легких, а мысль о том, что оно началось, должна появиться при: – повышении температуры тела на второй-третьей неделе болезни, особенно когда температура повысилась, а насморк при этом не появился; – внезапном учащении кашля и увеличении длительности приступов после того, как в течение нескольких дней становилось лучше или, по крайней мере, не становилось хуже; – изменении общего самочувствия – слабости, учащенном дыхании – в промежутках между приступами. Само собой разумеется, что диагноз воспаления легких поставит врач, если его вызвать, но коклюш ведь длится несколько месяцев, и лечится, чаще всего, в домашних условиях. Нередко бывает так, что родителям не очень то и удобно часто беспокоить врача, особенно когда диагноз вполне ясен, и не менее ясно, что для выздоровления нужно время и не малое. Перечисленные выше помогут родителям своевременно обратиться за помощью.
В подавляющем большинстве случаев коклюш вполне благополучно лечится (или проходит сам по себе) в домашних условиях. Но, иногда, без больницы не обойтись. Так когда же? а) – коклюш у детей первого года жизни и особенно (!) первого полугодия – очень высок риск осложнений, да и заболевание в этом возрасте почти всегда протекает весьма тяжело; б) – вне зависимости от возраста, когда имеет место развитие осложнений или когда на фоне кашля появляются остановки дыхания. Вполне логично заметить следующее: никто и никогда не будет держать малыша в больнице до полного выздоровления. Но и врач больницы, и родители ребенка, прежде чем попрощаться друг с другом, должны быть в уверенности относительно того, что болезнь свой пик миновала (нет остановок дыхания, прошли осложнения, в течение нескольких дней количество приступов кашля стало уменьшаться). Антибиотиками и свежим воздухом лечение коклюша, разумеется, не ограничивается. Хотя из огромного арсенала лекарственных препаратов, помогающих при кашле, нет ни одного, способного существенно облегчить течение болезни. Выбор конкретного лекарства – дело врача, но родители должны знать следующее: даже если, с Вашей точки зрения, назначенное лекарство, например, бромгексин, не помогает вообще, это вовсе не говорит о нецелесообразности его приема. Дело в том, что механизм действия большинства отхаркивающих средств (и упомянутого нами бромгексина в том числе) основан на разжижении мокроты. Кашлять ребенок реже не станет, но вероятность осложнений уменьшится в несколько раз, поскольку именно густая слизь, нарушая проходимость бронхов, и является главной причиной развития воспаления легких

Профилактика коклюша

Коклюш у детей в последнее время приобретает все большую распространенность в виду большого количества отказов от вакцинации от этой инфекции. Данная прививка предусмотрена в национальном календаре вакцинации детей. Однако многие родители считают данное мероприятие нецелесообразным и опасным. Правды ради, следует отметить, что, из трех компонентов этой вакцины, коклюшный переносится наиболее тяжело – т.е. именно с ним чаще всего бывают связаны все те неприятные ощущения, которые испытывает ребенок после вакцинации (недомогание, повышение температуры, снижение аппетита). В виду этих измышлений происходит сознательный отказ от вакцинации АКДС. … Согласно национальному календарю прививок вакцинация против коклюша проводится трехкратно в 3; 4,5 и 6 месяцев, с однократной ревакцинацией в возрасте 18 месяцев. Прививка защищает от этой болезни в раннем возрасте, когда она наиболее опасна. В России, наряду с отечественной вакциной АКДС (ассоциированный коклюшно-дифтерийно-столбнячный анатоксин), зарегистрированы зарубежные аналоги – ацеллюлярные вакцины «Пентаксим» «Тетракок», «Инфанрикс» и «Инфанрикс гекса». Определиться какой именно вакциной нужно прививать Вашего ребенка поможет участковый врач.

Вывод 7: Не отказывайтесь от вакцинации свих детей. Именно вакцинация является единственным надежным средством профилактики коклюша! Конечно, привитые дети, в старшем возрасте могут заболеть коклюшем, но заболевание протекает несравнимо легче. Настолько, что диагноз «коклюш» устанавливается в десятки раз реже, чем это заболевание встречается на самом деле и протекает как банальное легкое ОРЗ без развития осложнений.

Пленкина Л. Л

Карась Н.А.

Ослиное молоко: преимущества, применение и недостатки

В этой статье рассматриваются преимущества, применение и недостатки ослиного молока.

Ослы принадлежат к семейству лошадиных, в которое также входят лошади и зебры. Различные породы одомашненных ослов живут по всему миру, и, как и многие другие млекопитающие, самок ослов, известных как дженни, выращивали на протяжении тысячелетий для получения молока (1).

Ослиное молоко давно используется в медицинских и косметических целях. Сообщается, что Гиппократ использовал его для лечения артрита, кашля и ран. Говорят, что Клеопатра поддерживала свою мягкую и гладкую кожу ваннами с ослиным молоком (2).

По сравнению с молоком других молочных животных, таких как коровы, козы, овцы, буйволы и верблюды, ослиное молоко наиболее близко к грудному молоку человека. На самом деле, он был впервые использован в 19 веке для кормления детей-сирот (3).

ОБЗОР
Хотя это может показаться новой тенденцией, люди пьют ослиное молоко уже тысячи лет. Его довольно трудно найти, если вы не живете рядом с ослиной фермой, но вы можете купить сухое ослиное молоко у некоторых производителей.

По питательным свойствам ослиное молоко очень похоже на грудное молоко человека и коровье молоко. Он содержит витамины и минералы вместе с белком (2, 8).

В нем меньше жира и, следовательно, калорий, и больше витамина D, чем в другом молоке. Большая часть калорий в ослином молоке поступает из углеводов в форме лактозы (2, 8).

В этой таблице приведена информация о пищевой ценности 3 унций (100 мл) ослиного, грудного молока и цельного коровьего молока, обогащенного витамином D (8, 9, 10, 11):

	Ослиное молоко	Whole, vitamin-D-fortified cow’s milk	Human breast milk
Calories	49	61	70
Protein	2 grams	3 grams	1 gram
углеводы	6 грамм	5 грамм	7 грамм
Жир	2 грамм	3 грамм	4 Грам. % от DV	5% DV
Витамин D	23% DV	9% DV	1% DV
Calcium	7% из DV DV DV DV DV DV DV DV DV DV DV DV DV DV DV DV DV DV DV DV DV DV DV DV DV DV DV DV DV DV DV DV DV DV DV
	11% от DV	3% DV
Рибофлавин	2% от DV	13% DV	2% DV

сыворотка. Казеин — это белок, на который реагирует большинство людей с аллергией на коровье молоко. Ослиное молоко похоже на человеческое грудное молоко тем, что в нем меньше казеина и больше сыворотки (12).

Сывороточный протеин ослиного молока отличается антимикробными свойствами. Он содержит соединения, которые могут предотвратить рост вирусов и бактерий (1, 3, 12).

В лабораторных исследованиях предотвращает распространение бактерий, в том числе Listeria monocytogenes, Escherichia coli, и Staphylococcus aureus (1, 3, 12).

РЕЗЮМЕ
В ослином молоке мало жира и много углеводов. Белок в ослином молоке в основном состоит из сыворотки, в которой есть соединения, которые могут помочь предотвратить рост некоторых бактерий и вирусов.

Итальянское исследование с участием 81 ребенка с аллергией на коровье молоко показало, что все они могли пить ослиное молоко без какой-либо отрицательной реакции. Замена ослиного молока позволила регулярно прибавлять в весе и росте (13).

Тем не менее, если у вас есть известная аллергия, проконсультируйтесь со своим лечащим врачом, прежде чем попробовать ослиное молоко. В то время как ослиное молоко содержит меньше казеина, чем коровье, даже незначительное количество казеина может вызвать у некоторых людей анафилаксию.

Другие соединения в молоке могут поддерживать более здоровую иммунную систему. Лабораторное исследование показало, что ослиное молоко способно стимулировать высвобождение цитокинов — белков, стимулирующих иммунную систему (14).

В том же исследовании было обнаружено, что ослиное молоко также заставляет клетки вырабатывать оксид азота, соединение, которое способствует расширению кровеносных сосудов. Оксид азота может улучшить приток крови к кровеносным сосудам, что, в свою очередь, снижает кровяное давление (14).

ОБЗОР
Ослиное молоко может быть подходящей заменой молочных продуктов для людей с аллергией на белок коровьего молока, хотя оно по-прежнему содержит казеин и лактозу. Кроме того, он может предложить другие преимущества, в том числе поддержку более здоровой иммунной системы и снижение артериального давления.

Цена на ослиное молоко, а также низкое содержание в нем казеина также делают его очень дорогим и трудным для использования в сыроварении.

Хотя ослиное молоко обладает антимикробными свойствами, и анализы обычно показывают, что оно не содержит вредных патогенов, всегда существует риск того, что сырое молоко содержит бактерии или другие вредные токсины (7).

Это может быть опасно, если скармливать их младенцам, пожилым людям или людям с ослабленной иммунной системой.

РЕЗЮМЕ
Ослиное молоко ограничено и может быть дорогим. Вы также должны знать, что если вы пьете сырое ослиное молоко, существует риск пищевого отравления, что особенно беспокоит младенцев или людей с ослабленной иммунной системой.

Ослиное молоко — это больше, чем продукт питания. Он также известен тем, что используется в качестве ингредиента в косметике. На самом деле, вам, вероятно, гораздо больше повезет найти увлажняющие средства и мыло из ослиного молока, чем напитки из ослиного молока.

Белки ослиного молока обладают способностью притягивать и удерживать воду, что делает его отличным увлажняющим средством (4).

ОБЗОР
Одним из наиболее распространенных применений ослиного молока является ингредиент антивозрастной косметики. Обладает увлажняющими и антиоксидантными свойствами для защиты кожи, лица и волос.

Это особенно подходит для тех, у кого аллергия на белок коровьего молока, которые могут переносить его низкое содержание казеина.

Ослиное молоко стоит дорого, и его трудно найти в качестве напитка, но вы все равно можете воспользоваться его косметическими преимуществами. Легко найти увлажняющие кремы, мыло и шампуни, приготовленные из ослиного молока.

Может ли это улучшить ваше здоровье?

Авторы редакционной статьи WebMD

В этой статье

Польза ослиного молока для здоровья
Ослиное молоко в косметике
Где купить ослиное молоко

Ослиное молоко с древних времен упоминалось как пищевая добавка для здоровья и косметический продукт. Ходили слухи, что Клеопатра купалась в ослином молоке для ухода за кожей.

В настоящее время ослиное молоко является модным ингредиентом некоторых йогуртов или сыров. Он также появляется в продуктах по уходу за кожей благодаря своей репутации увлажняющего средства. Существует много шумихи вокруг пользы ослиного молока для здоровья по уважительной причине. Недавние исследования показывают, что ослиное молоко может иметь реальную пользу для здоровья.

Ослиное молоко считается «фармацевтической пищей», потому что оно оказывает заметное воздействие на здоровье. Исследования показали, что он может повысить иммунную функцию, улучшить кровообращение и уменьшить воспаление в лабораторных исследованиях. Это может даже уменьшить симптомы диабета II типа.

Польза ослиного молока для здоровья

Ослиное молоко имеет свойства, которые делают его высококачественным дополнением к здоровому питанию. Оно очень питательно, и люди, которые не переносят коровье молоко, часто могут его пить. Он не может заменить назначенные лекарства, но может уменьшить некоторые симптомы, такие как воспаление или неконтролируемый уровень сахара в крови.

Вот некоторые полезные свойства ослиного молока. ‌

Низкий риск аллергии. Одним из преимуществ ослиного молока является его сходство с грудным молоком. Это лучшая замена человеческому молоку, чем коровьему. Его использовали для кормления младенцев на протяжении веков.

Ослиное молоко менее аллергенно, чем коровье. Люди, которые не переносят коровье молоко из-за аллергии или непереносимости лактозы, часто могут без проблем пить ослиное молоко. ‌

Антимикробный. Ослиное молоко обычно не содержит патогенов пищевого происхождения, которые можно найти в других видах молока. Это означает, что он имеет более длительный срок хранения, прежде чем он начнет портиться.

Ученые считают, что содержание белка в ослином молоке придает ему антимикробный эффект. Некоторые исследования показали, что это может помочь уменьшить желудочные заболевания, вызванные как вирусами, так и бактериями.

Ослиное молоко также может способствовать росту бактерий, полезных для кишечника. Он использовался в некоторых странах как народное лекарство от таких вирусов, как коклюш. Но научных исследований, подтверждающих это, пока нет.

Преимущества для иммунной системы. Ослиное молоко содержит белки, которые могут оказать положительное влияние на ваше здоровье. В лаборатории он может стимулировать высвобождение мощных клеток иммунного ответа, называемых макрофагами, естественными клетками-киллерами и цитотоксическими Т-клетками. Эти клетки могут уменьшить воспалительные реакции вашего организма.

Ослиное молоко также может способствовать выделению оксида азота. Это химическое вещество может открыть ваши кровеносные сосуды, улучшить кровообращение и предотвратить образование бляшек в артериях. Исследователи предположили, что ослиное молоко может улучшить общую иммунную функцию у пожилых людей.

Противодиабетическое. Некоторые исследователи считают, что ослиное молоко может помочь в лечении диабета II типа. Ослиное молоко отличается высоким содержанием сывороточного белка. Таким образом, это может улучшить метаболизм глюкозы и резистентность к инсулину. ‌

Медицинских исследований, подтверждающих это, пока нет. Необходимы дополнительные исследования, прежде чем ученые смогут четко определить все полезные свойства ослиного молока для здоровья.

Ослиное молоко в косметике

История о Клеопатре и ее ваннах с ослиным молоком может быть древней городской легендой.

Каша с молоком кукурузная: Кукурузная каша на молоке, подробное приготовление с фото

Как варить кукурузную кашу на молоке

Кукурузная каша на молоке – это вкусное и полезное блюдо, которое станет отличным завтраком для всей семьи. Ведь кукурузная крупа славится большим содержание витаминов и углеводов. А значит порция такой каши принесет много пользы для организма и заряд энергии на весь день. Родные будут в восторге!

Содержание

Пошаговый рецепт кукурузной каши в кастрюле на плите
Жидкая кукурузная каша на воде и молоке
Рецепт кукурузной каши на молоке в мультиварке для ребенка
Как сварить вкусную кукурузную кашу с тыквой?
Сладкая кукурузная каша на молоке с сахаром
Вкусная и полезная кукурузная каша на козьем молоке
Как приготовить ароматную кукурузную кашу на кокосовом молоке?
Простой и вкусный рецепт кукурузно-рисовой каши на молоке
Сытная и ароматная кукурузно-пшенная каша на молоке
Пошаговый рецепт приготовления кукурузной каши с курагой

Сообщить об ошибке

Пошаговый рецепт кукурузной каши в кастрюле на плите

Рецепт кукурузной каши в кастрюле на плите – это проверенный временем способ приготовить невероятно ароматное блюдо. Вкусное и питательное, оно отлично разнообразит меню ваших завтраков. Варить ее довольно долго, зато результат – пальчики оближешь! Такую кашу полюбят даже дети!

Прежде всего хорошо промываем кукурузную крупу.
Воду заливаем в кастрюлю и ставим ее на огонь закипать.
Затем засыпаем крупу, добавляем соль и сахар, размешиваем.
Варим крупу в течении 10 мин., за это время она должна загустеть.
Теперь уменьшаем огонь до минимального и заливаем в кашу молоко. Размешиваем массу и оставляем ее на плите томиться еще 15 мин.
В завершении готовки добавляем сливочное масло. Перемешиваем.

Совет: чтобы придать каше особый вкус, добавьте в нее орехи, сухофрукты или же урбеч. И обязательно подайте ее на стол горячей!

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Жидкая кукурузная каша на воде и молоке

Жидкая кукурузная каша на воде и молоке – очень аппетитное и сытное блюдо. Она идеально подходит для маленьких детей, а также будет полезна взрослым. Ее приготовление потребует времени и терпения, а вот процесс – совсем несложный. Побалуйте себя и родных витаминным завтраком!

Порции: 2

Время готовки: 35 мин.

Ингредиенты:

Крупа кукурузная – 100 гр.
Молоко – 200 гр.
Вода – 300 гр.
Сахар – 2 ст. л.
Соль – щепотка
Сливочное масло – 25 гр.

Процесс приготовления:

1. Прежде всего нужно закипятить в кастрюле воду. Затем засыпаем в нее промытую кукурузную крупу.

2. Перемешиваем все и варим, пока каша чуть не загустеет, а вся вода впитается. И конечно, не забываем, что кашу нужно помешивать.

3. Теперь постепенно добавляем в нее молоко, размешивая кашу, чтобы не образовалось комочков. Добавляем сахар и соль. Огонь лучше уменьшить, так каша не разварится и получится вкуснее. Продолжаем варить еще 15 мин.

3. В конце добавим в блюдо сливочное масло. Размешаем.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Рецепт кукурузной каши на молоке в мультиварке для ребенка

Рецепт кукурузной каши на молоке в мультиварке для ребенка – один из лучших завтраков, который только можно придумать для растущего организма. Ведь кукурузная крупа богата незаменимыми витаминами, а также другими важными веществами. А есть ее – одно удовольствие!

Порции: 2-3

Время готовки: 40 мин.

Ингредиенты:

Молоко – 375 мл.
Вода – 375 мл.
Кукурузная крупа – 1,5 ст.
Сливочное масло – 50 гр.
Сахар – по вкусу

Процесс приготовления:

1. Кукурузную крупу промываем теплой водой в дуршлаге.

2. Берем чашу мультиварки и засыпаем в нее крупу. Сразу же добавляем соль, сахар и сливочное масло.

3. Затем заливаем все ингредиенты водой и добавляем молоко. Размешиваем.

4. Ставим чашу в мультиварку, закрываем крышку и устанавливаем в режимах «Молочная каша», время выбираем 35 мин. Не забываем, что кашу нужно помешивать!

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Как сварить вкусную кукурузную кашу с тыквой?

Каша кукурузная на воде с тыквой — это очень вкусное, полезное и сытное блюдо. Добавление тыквы в классический рецепт придает ему особый аромат и делает еще ярче и аппетитнее. Попробуйте сами, и вам точно захочется побаловать себя этим невероятным лакомством снова!

Порции: 4

Время готовки: 40 мин.

Ингредиенты:

Кукурузная крупа – 1,5 ст.
Тыква – 150 гр.
Вода – 500 мл.
Сахар – 2 ч. л.
Масло сливочное – 30 гр.

Процесс приготовления:

1. Воду ставим закипать в кастрюле.

2. В это время очистим тыкву от кожуры и нарежем ее небольшими кубиками размером где-то 1. 5*1.5 см.

3. Когда вода закипела, забрасываем в нее тыкву. Варим ровно 10 мин.

4. Теперь нужно истолочь тыкву. Это можно сделать просто ложкой прямо в воде.

5. Затем добавим еще 1,5 ст. воды, снова дожидаемся пока она закипит и засыпаем промытую крупу. Варим, пока она не загустеет 5-10 мин.

6. После этого огонь уменьшаем, добавляем сахар и масло. Размешиваем. И варим еще 10 мин. до абсолютной готовности.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Сладкая кукурузная каша на молоке с сахаром

Кукурузная каша на молоке с сахаром – очень сытное и аппетитное блюдо. Она совсем недавно появилась в европейской кухне, но уже приобрела славу самого полезного завтрака. Попробуйте приготовить традиционный рецепт кукурузной каши с сахаром. Это настоящее объедение!

Порции: 4

Время готовки: 40 мин.

Ингредиенты:

Кукурузная крупа – 1,5 ст.
Молоко – 2 ст.
Сахар – 1, 5 ст. л.
Масло сливочное – по желанию

Процесс приготовления:

1. Тщательно промываем кашу теплой водой. Первый раз можно промыть в дуршлаге. А на второй, залить водой в тарелке и дать постоять, чтобы весь мусор всплыл.

2. Закипятим 1 стакан молока. Добавим в кипящее молоко крупу и сахар. Перемешаем. Варим кашу 10 мин.

3. Добавляем в нее оставшееся молоко. Убавляем огонь до минимального, размешиваем.

4. Добавляем масло (по желанию). Варим кашу еще 15 мин.

5.За это время крупа полностью разварится. Не забываем периодически помешивать блюдо!

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Вкусная и полезная кукурузная каша на козьем молоке

Кукурузная каша на козьем молоке – настоящий королевский завтрак. О пользе козьего молока знает каждый, но и кукурузная крупа богата необходимыми витаминами группы A, E, B. Каша получается очень густой и сытной. Такой завтрак – залог хорошего дня и долголетия!

Порции: 2

Время готовки: 35 мин.

Ингредиенты:

Кукурузная крупа – 100 гр.
Молоко козье – 250 мл.
Вода – 250 мл.
Сахар – 1 ч. л.
Сливочное масло – 30 гр.

Процесс приготовления:

1. Позаботьтесь, чтобы крупа была чистой. Промойте ее хорошенько водой, дайте в ней немного полежать, чтобы весь мусор оказался на поверхности воды.

2. Теперь поставьте воду в количестве, указанном в рецепте, на огонь. Доведите ее до кипения.

3. В кипящую воду отправьте всю кукурузную крупу и размешайте. Варите кашу до загустения (5-10 мин.).

4. Затем убавьте огонь, залейте в кашу козье молоко и размешайте. Добавьте сахар и сливочное масло.

5. Оставьте кашу на огне томиться еще 15 мин.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Как приготовить ароматную кукурузную кашу на кокосовом молоке?

Кукурузная каша на кокосовом молоке – ароматное блюдо с насыщенным вкусом. Приготовленная на кокосовом молоке, она получается очень сладкой, нежной и наваристой. Такое блюдо станет отличным завтраком, но его также можно подать как десерт. Просто добавьте в него кусочки банана или изюм. И приготовьтесь получать удовольствие!

Порции: 3-4

Время готовки: 35 мин.

Ингредиенты:

Крупа кукурузная — 150 гр.
Вода – 300 мл.
Кокосовое молоко – 200 мл.
Сахар – 2 ч. л.

Процесс приготовления:

1. Крупу промываем.

2. Воду доводим до кипения, засыпаем в кастрюлю кукурузную крупу. Варим ее в течении 10 мин на умеренном огне.

3. Когда каша впитает в себя воду, заливаем кокосовое молоко. Вливать его лучше постепенно, чтобы не было комочков. И добавляем сахар.

4. Размешиваем кашу. Огонь лучше уменьшить до минимального. Продолжаем варить еще 15 мин.

Совет: по желанию для усиления вкуса можно добавить в кашу немного сливочного масла. Также с кукурузной кашей хорошо сочетаются орехи, сухофрукты и свежие фрукты.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Простой и вкусный рецепт кукурузно-рисовой каши на молоке

Рисово-кукурузная каша на молоке – это вкусное сочетание, которое подарит необыкновенный результат. Чтобы каша получилась густой и разваристой, нужно правильно ее приготовить. Предлагаем вам простой и проверенный рецепт ароматного и питательного блюда! На завтрак или обед оно всегда съедается на ура!

Порции: 6

Время готовки: 45 мин.

Ингредиенты:

Рис – 200 гр.
Кукурузная крупа – 100 гр.
Молоко – 1 л.
Сахар – 2 ст. л.

Процесс приготовления:

1. Сразу промываем крупу.

2. Засыпаем рис в эмалированную кастрюлю и заливаем его молоком.

3. Отправляем рис на плиту и варим 10 мин. после того, как молоко закипит. Постоянно помешиваем кашу.

4. Затем добавляем в молоко кукурузную крупу и сахар. Все хорошо размешиваем. Продолжаем варить крупы еще 20-25 мин.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Сытная и ароматная кукурузно-пшенная каша на молоке

Кукурузно-пшенная каша на молоке – не просто ароматное, но и невероятно полезное блюдо. Эти две крупы по праву считаются самыми витаминными! А значит любое блюдо с их добавлением – прекрасный способ позаботиться о здоровье своих родных! Да и вкус у каши просто восхитительный!

Порции: 4

Время готовки: 30 мин.

Ингредиенты:

Кукурузная крупа – 125 гр.
Пшено – 125 гр.
Молоко – 500 мл.
Вода – 250 мл.
Сахар – по вкусу
Орехи, сухофрукты – по желанию

Процесс приготовления:

1. Крупу нужно тщательно промыть водой.

2. Ставим кастрюлю на плиту и смешиваем в ней молоко и воду.

3. Доводим массу до кипения и засыпаем крупу и сахар. Огонь лучше поставить умеренный или чуть ниже.

4. Продолжаем варить кашу, постоянно помешивая в течении 20-25 мин.

5. В завершении можно добавить орехи или сухофрукты.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Пошаговый рецепт приготовления кукурузной каши с курагой

Кукурузная каша на молоке с курагой – вкусное и аппетитное блюдо. Кукурузная каша сама по себе очень ароматная и питательная, а добавление сухофруктов делает ее только лучше! Дети особенно любят такую кашу, ведь она очень напоминает сладкий десерт!

Порции: 4

Время готовки: 35 мин.

Ингредиенты:

Кукурузная крупа – 150 гр.
Молоко – 200 мл.
Вода – 300 мл.
Курага -10-12 шт.
Сахар – по вкусу

Процесс приготовления:

1. Кукурузную крупу хорошенько промываем под теплой проточной водой.

2. Воду отправляем закипать на плиту. Когда вода будет готова, засыпаем в нее крупу, размешиваем и варим 10 мин.

3. В это время промоем курагу и разрежем каждый кусочек на более мелкие части.

4. Добавляем курагу и сахар в кашу и заливаем ее молоком. Все хорошо перемешиваем. Огонь лучше уменьшить и поставить самый маленький. Кастрюлю накрываем крышкой и томим кашу еще 15 мин.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Кукурузная каша на молоке на 2 порции

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Навигация по рецепту
Ингредиенты
Калорийность
Шаги (5)

Комментарии (0)
Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

Кукурузная крупа

3 ст.л.

Соль

1 щепотка

Вода

200 мл.

Сахар-песок

1,5 ч.л.

Масло сливочное

20 гр.

Молоко коровье

100 мл.

Процесс приготовления

Крупу несколько раз промойте холодной водой.

Залейте крупу водой и добавьте соль по вкусу.

Варите кашу помешивая 20-25 минут.

Далее влейте в кашу молоко. Перемешайте и готовьте 10-15 минут.

Готовую кукурузную кашу разложите по тарелкам, добавьте сливочное масло и подавайте на стол к завтраку.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A

13.15%

Витамин В1

5.77%

Витамин В2

4.05%

Витамин В4

0.05%

Витамин В5

4.59%

Витамин В6

8.08%

Витамин В9

3.08%

Витамин В12

0.16%

Витамин С

Витамин D

2.9%

Витамин E

4.45%

Биотин

8.58%

Витамин К

0.16%

Витамин РР

Калий

4.13%

Кальций

2.36%

Кремний

Магний

4.95%

Натрий

32.66%

Сера

8.92%

Фосфор

9.82%

Хлор

27. 96%

Алюминий

64.16%

Железо

10.27%

Йод

0.06%

Кобальт

30.73%

Литий

Марганец

13.08%

Медь

13.98%

Никель

7.55%

Рубидий

Селен

20.02%

Фтор

0.03%

Хром

29.33%

Цинк

3.05%

Бор

Ванадий

Молибден

12.48%

Витамин A

12.23%

Витамин В1

5.36%

Витамин В2

3.77%

Витамин В4

0.05%

Витамин В5

4.27%

Витамин В6

7.52%

Витамин В9

2.86%

Витамин В12

0. 15%

Витамин С

Витамин D

2.7%

Витамин E

4.14%

Биотин

7.98%

Витамин К

0.15%

Витамин РР

6.51%

Калий

3.84%

Кальций

2.2%

Кремний

Магний

4.61%

Натрий

30.37%

Сера

8.3%

Фосфор

9.13%

Хлор

26%

Алюминий

59.67%

Железо

9.55%

Йод

0.06%

Кобальт

28.58%

Литий

Марганец

12.17%

Медь

13%

Никель

7.02%

Рубидий

Селен

18. 61%

Фтор

0.03%

Хром

27.28%

Цинк

2.83%

Бор

Ванадий

Молибден

11.61%

Витамин A

6.12%

Витамин В1

2.68%

Витамин В2

1.88%

Витамин В4

0.02%

Витамин В5

2.14%

Витамин В6

3.76%

Витамин В9

1.43%

Витамин В12

0.07%

Витамин С

Витамин D

1.35%

Витамин E

2.07%

Биотин

3.99%

Витамин К

0.08%

Витамин РР

3.25%

Калий

1.92%

Кальций

1.1%

Кремний

Магний

2. 3%

Натрий

15.18%

Сера

4.15%

Фосфор

4.57%

Хлор

13%

Алюминий

29.83%

Железо

4.78%

Йод

0.03%

Кобальт

14.29%

Литий

Марганец

6.08%

Медь

6.5%

Никель

3.51%

Рубидий

Селен

9.31%

Фтор

0.02%

Хром

13.64%

Цинк

1.42%

Бор

Ванадий

Молибден

5.8%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	110. 1 мкг	900 мкг	13.2	6.1
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	5.8	2.7
Витамин В2	0.1 мг	1.8 мг	4.1	1.9
Витамин В4	0.2 мг	500 мг	0.1	0
Витамин В5	0.2 мг	5 мг	4. 6	2.1
Витамин В6	0.2 мг	2 мг	8.1	3.8
Витамин В9	11.5 мкг	400 мкг	3.1	1.4
Витамин В12	0 мкг	3 мкг	0.2	0.1
Витамин С	0 мкг	90 мкг	0	0
Витамин D	0. 3 мкг	10 мкг	2.9	1.4
Витамин E	0.6 мг	15 мг	4.4	2.1
Биотин	4 мг	50 мг	8.6	4
Витамин К	0.2 мкг	120 мкг	0.2	0.1
Витамин РР	1.3 мг	20 мг	7	3. 3
Калий	96 мг	2500 мг	4.1	1.9
Кальций	22 мг	1000 мг	2.4	1.1
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	18.4 мг	400 мг	5	2.3
Натрий	394. 8 мг	1300 мг	32.7	15.2
Сера	41.5 мг	500 мг	8.9	4.2
Фосфор	73.1 мг	800 мг	9.8	4.6
Хлор	598 мг	2300 мг	28	13
Алюминий	17.9 мкг	30 мкг	64. 2	29.8
Железо	1.7 мг	18 мг	10.3	4.8
Йод	0.1 мкг	150 мкг	0.1	0
Кобальт	2.9 мкг	10 мкг	30.7	14.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0. 2 мкг	2 мкг	13.1	6.1
Медь	130 мкг	1000 мкг	14	6.5
Никель	14 мкг	200 мкг	7.5	3.5
Рубидий	0	2 мкг	0	0
Селен	10.2 мкг	55 мкг	20	9. 3
Фтор	1.2 мкг	4000 мкг	0	0
Хром	13.6 мкг	50 мкг	29.3	13.6
Цинк	0.3 мг	12 мг	3	1.4
Бор	0	1.2 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	8. 1 мкг	70 мкг	12.5	5.8

Добавить

Мнение

Отзывы

Ошибка

Чаша с ямайской кукурузной кашей — Шаги к здоровому образу жизни

Чаша с кашей из ямайской кукурузной муки — Шаги к здоровому образу жизни

Перейти к рецепту

Эта ямайская миска из кукурузной муки представляет собой разновидность очень популярной традиционной кукурузной каши на Ямайке. Сливочный и вкусный, с идеальным сочетанием сладости и специй. Этот рецепт веганский, безглютеновый и имеет потрясающий вкус!

Поделитесь этим рецептом

Кукурузная каша — самая популярная каша для завтрака, которую подают на Ямайке, ее обычно дают детям в качестве первой каши, и она считается важным источником питания на Ямайке.

Я рос, готовя кашу из кукурузной муки традиционным невеганским способом, пока не стал веганом 21 год назад. Так что этот рецепт является подлинной веганской ямайской кукурузной кашей .

My Карамелизированная банановая овсяная каша также является еще одной вариацией традиционной Ямайская каша из зеленых бананов .

Впервые опубликовано в марте 2017 г.

Ямайская каша из кукурузной муки

Моя мама готовила ее регулярно, варила кукурузную муку на молоке, подсластила сахаром и сгущенным молоком. Она добавила корицу, мускатный орех и ваниль. Что ж, для этого рецепта я использовала миндальное и кокосовое молоко и подсластила его чистым тростниковым сахаром (подсластить по вкусу).

Я также подсластила его кленовым сиропом и кокосовым сахаром. Кокосовый сахар сделает вашу кашу темно-коричневой и будет выглядеть не так красиво, как на фото. Я предпочитаю использовать кленовый сироп или кокосовый сахар, но я хотел представить более традиционную кукурузную кашу.

Обычно мы ели кукурузную кашу с крекерами, хлебом и маслом, но я хотел сделать более питательную миску, поэтому добавил фрукты и поджаренную кокосовую стружку. Так красиво и утешительно!

Подумайте нестандартно, почему бы не добавить немного вкусных тропических фруктов к тарелке кукурузной каши? Замените любимыми фруктами, это всего лишь идея рецепта!

Также попробуйте мой рецепт Кукурузная каша быстрого приготовления .

Кукурузная каша Ингредиенты

Кукурузная мука – лучше всего подойдет мелкая кукурузная мука, но трудно найти органическую мелкую кукурузную муку, поэтому иногда я использую кукурузную муку среднего помола и готовлю дольше.
Вода – важно смешивать кукурузную муку перед приготовлением, это помогает предотвратить образование комков в каше, особенно если вы готовите по этому рецепту впервые. Я добавил кукурузную муку прямо в кипящую жидкость, но для этого требуется опыт, чтобы уметь смешивать достаточно быстро и медленно высыпать кукурузную муку.
Миндальное молоко – традиционно коровье молоко используется со сгущенным молоком, но любое немолочное молоко является хорошим подсластителем.
Кокосовое молоко – используется благодаря своей кремовой текстуре и удивительному тропическому вкусу.
Подсластитель — вы можете использовать сахар, кленовый сироп, агаву или подсластитель по вашему выбору.
Специи – традиционно используются ваниль, мускатный орех и корица.
Соль – по вкусу
Фрукты – для начинки добавьте фрукты по выбору. Я добавила бананы и ягоды винограда, но я люблю дополнять их любыми сезонными фруктами, такими как ананас, маракуйя, ягоды, манго.

Как приготовить ямайскую кашу из кукурузной муки

При приготовлении этой каши необходимо использовать кукурузную муку тонкого помола, чтобы получить кремообразную гладкую текстуру. Я использовал безглютеновую кукурузную муку Bob’s Red Mill , и мне очень понравились результаты. Чтобы приготовить кашу, я смешиваю кукурузную муку с половиной миндального молока и воды, пока не исчезнут комочки. Затем довожу до кипения оставшееся миндальное и кокосовое молоко. Я вмешала кукурузную смесь в кипящее молоко. На этом этапе вы должны постоянно перемешивать.

Я убавляю огонь и даю кукурузной муке полностью приготовиться. В зависимости от желаемой консистенции, вам, возможно, придется добавлять воду понемногу при перемешивании. Я люблю густой, поэтому мне не нужно было добавлять дополнительную воду.

После приготовления я добавляю подсластитель и специи. Я включил традиционные специи, используемые на Ямайке, вы можете заменить их комбинацией кардамона и кориандра или просто не добавлять, и это будет так же вкусно. Затем я разделяю овсянку на две миски и добавляю сверху банан, манго, маракуйю и поджаренную кокосовую стружку. Вы можете заменить фруктами по вашему выбору.

Советы по приготовлению каши из кукурузной муки

Используйте кастрюлю с антипригарным покрытием, чтобы дно кастрюли не подгорело.
Убедитесь, что ваша кастрюля большая и глубокая, когда вы доводите молоко до кипения, оно имеет тенденцию выливаться через стенки кастрюли на плиту, но большая кастрюля поможет предотвратить это.
Также не закрывайте крышку кастрюли, когда доводите молоко до кипения.
Когда вы добавляете смесь кукурузной муки, продолжайте помешивать венчиком, пока каша не станет густой и не начнет разбрызгиваться. Уменьшите огонь до минимума, частично накройте кастрюлю и оставьте немного места для выхода пара.

Другие ямайские рецепты для приготовления

Ямайский пудинг из кукурузной муки
Ямайский пудинг из сладкого картофеля
Рис и горох
Капуста на пару
Миска для цветной капусты

Если вам понравился этот пост о витаминах для здоровья сердца и вы хотели бы увидеть больше, присоединяйтесь ко мне на Youtube, Instagram , Facebook и Twitter !

Получите копии моей кулинарной книги со скидкой здесь.

К счастью, благодаря рекламе на нашем веб-сайте читатели и подписчики Healthier Steps спонсируют многие малообеспеченные семьи.

Питание

(на порцию)

Энергетическая ценность: 221 ккал / 924 KJ
Жир: 4 G
Белок: 3 G
Углеводы: 42 G

Время приготовления

Подготовка: 5 мин
Приготовление: 15 мин
. : 2 порции

Инструкции

Смешайте кукурузную муку в миске среднего размера с одной чашкой миндального молока и воды до получения однородной массы.
Доведите оставшееся миндальное молоко, кокосовое молоко и соль до кипения в кастрюле на среднем огне. (Убедитесь, что вы следите за кастрюлей, чтобы жидкость не выливалась за края, используйте большую кастрюлю)
Добавьте смесь кукурузной муки и постоянно перемешивайте венчиком. Пока каша густеет, важно продолжать перемешивание, чтобы не образовались комочки.
Уменьшите огонь, накройте кастрюлю крышкой и дайте каше кипеть около 10 минут. Время от времени перемешивайте.
Добавьте сахар, ваниль, мускатный орех и корицу и варите кукурузную кашу еще 5 минут. Периодически помешивая.
Разложите кашу из кукурузной муки в две миски, сверху положите фрукты и поджаренную кокосовую стружку. Подавать немедленно!

Поделитесь этим рецептом

Мишель Блэквуд, RN

Привет, меня зовут Мишель, я голос, создатель контента и фотограф Healthier Steps. Я делюсь веганскими и безглютеновыми рецептами из-за прошлых проблем со здоровьем. Моя цель — помочь вам сделать более здоровый выбор и показать, насколько здоровое питание — это легко и вкусно.

Просмотреть все рецепты Мишель Блэквуд, RN →

Легкая каша из кукурузной муки — Metemgee

Опубликовано: 3 февраля 2021 г. · Изменено: 29 апреля 2022 г. от Althea Brown · Этот пост может содержать партнерские ссылки · 8 комментариев

Моя семья любит кукурузную кашу! Когда мы росли в Гайане, это было основным продуктом в нашем доме. Прохладными утрами и вечерами вы обязательно выпьете чашку кукурузной каши, чтобы согреться. Для этого простого рецепта каши из кукурузной муки я использую действительно качественную кукурузную муку, которую здесь, в США, часто называют кукурузной мукой. Получается лучшая каша из кукурузной муки. Такой гладкий и кремовый. Это комфорт в тарелке.

Перейти к:

Простые ингредиенты, большой вкус
Легкая кукурузная каша без перемешивания
Сохраните на потом!
Легкая каша из кукурузной муки Рецепт для печати:
Карточка с рецептами для печати

Простые ингредиенты, отличный вкус

Что мне больше всего нравится в каше из кукурузной муки, так это то, что для ее приготовления требуется всего несколько простых ингредиентов: кукурузная мука, корица, гвоздика и мускатный орех — это все, что я добавляю в свою кашу. Не пропускайте мускатный орех! Это действительно придает ему отличный аромат и вкус. Свежемолотый мускатный орех — один из моих любимых запахов. Конечно, вы можете добавить другие специи, такие как кардамон и, возможно, немного ванильного экстракта, если хотите, но я предпочитаю, чтобы все было просто.

Кукурузная каша без перемешивания

Традиционно кашу из кукурузной муки готовят, добавляя кукурузную муку в кастрюлю с кипящей водой, затем быстро и постоянно помешивая, пока она варится. Основная проблема этого метода заключается в том, что кукурузная мука имеет температуру расплавленной лавы! Он начинает яростно пузыриться. Есть так много близких звонков с ожогами 3-й степени. Поэтому я попробовал приготовить эту кашу на медленном огне, и она отлично работает. С моей легкой кукурузной кашей не нужно стоять над кастрюлей, постоянно помешивая. После того, как я добавляю кукурузную муку в кастрюлю с кипящей водой, я быстро перемешиваю ее венчиком, чтобы смешать ингредиенты, затем уменьшаю огонь до минимума, накрываю крышкой и даю ей кипеть около 5 минут. Через 5 минут он идеально приготовлен, гладкий и сливочный! Очень просто!

Сохраните на потом!

Моя семья любит есть кукурузную муку с тостами тава из плетеного хлеба. А вы пробовали мой рецепт хлеба из косичек? Это действительно легко следовать! Кукурузная каша также очень хорошо сочетается с горшечным хлебом!

Легкая каша из кукурузной муки Рецепт для печати:

Карта рецептов для печати

Рецепт для печати

4.50 от 4 голосов

Легкая каша из кукурузной муки

Сливочная кукурузная каша, приготовленная с теплыми специями и кокосовым молоком

905002 Время приготовления 9 мин.0003

Приготовление времени 25 мин.

Всего времени 30 мин

Курс: веган

Кухня: Гайанский / Карибский 1 палочка корицы

1 чайная ложка цельной гвоздики

Около 1 чайной ложки свеженатертого мускатного ореха

1 банка кокосового сгущенного молока или обычного сгущенного молока по вкусу

½ стакана кокосового молока можно использовать сгущенное молоко или другое молоко по вкусу

В кастрюлю добавить 4 стакана воды и все специи и довести до кипения на среднем огне
Продолжать кипятить в течение 10-15 минут или пока вода не приобретет коричневый цвет
Затем смешайте оставшуюся воду и кукурузную муку и хорошо перемешайте, следя за тем, чтобы не было комочков.

Молокоотсос не сцеживает молоко: Молокоотсос не сцеживает: malyshi — LiveJournal

Сцеживания – необходимость или миф?

Вопрос о нужности и даже необходимости сцеживаний – один из самых дискутируемых вопросов, связанных с грудным вскармливанием. Сколько копий сломано врачами, родителями и родственниками старшего поколения, а согласия все нет. Между двумя полюсами: «сцеживаться обязательно после каждого кормления» и «не сцеживаться никогда ни в коем случае» — представлена широчайшая палитра мнений. Мам, только готовящихся кормить грудью, и тех, кто сталкивается в процессе кормления с теми или иными трудностями, эта разноголосица нередко сбивает с толку и вводит в полнейшее замешательство.

Что такое, собственно, сцеживание? Попросту говоря, это манипуляция, которая позволяет опорожнить молочные железы, имитируя сосание ребенка. Конечно, даже самый лучший молокоотсос не может сравниться с активно сосущим младенцем. Работа мышц рта ребенка при сосании груди чрезвычайно сложна, и сымитировать ее пока никакой технике не под силу. Это надо учитывать тем мамам, которые опасаются того, что если им не удается много сцедить, то и ребенок голодает. Сцеживание не дает представления о количестве съедаемого младенцем молока. Не стоит сцеживаться, чтобы понять, сыт ли ваш ребенок – для этого существуют гораздо более эффективные способы, по которым можно узнать истинное положение вещей. Например, подсчет мокрых пеленок в течение суток, учет динамики прибавки в весе.

В те недавние времена, когда всем мамам предписывалось кормить грудью по режиму, раз в три часа, и ограничивать время кормления 15 минутами, сцеживание было действительно оправдано. Такие редкие сосания не могли обеспечить достаточную выработку молока, поскольку ребенок за короткие кормления не успевал опорожнить грудь полностью. Именно поэтому наши мамы, кормившие по режиму, так настаивают на необходимости сцеживаний, пугают маститами – их опыт кормления говорит о том, что иначе нельзя.

Молочная железа работает по известному принципу: «Спрос рождает предложение». Чем больше молока высасывается ребенком или сцеживается из груди, тем больше его вырабатывается в ответ. Излишнее, несвоевременное сцеживание стимулирует, соответственно, излишнюю выработку молока. Некоторые мамы таким образом увеличивают объемы молока в три-четыре раза по сравнению с требуемым! Это большая нагрузка на организм мамы, постоянный риск возникновения у нее лактостаза, затрата сил и времени на постоянные сцеживания – словом, картина совсем нерадостная.

Поэтому, если ваш малыш правильно и часто, по требованию, кушает (в среднем – каждые два часа), ему хватает молока, грудь здорова – сцеживания вам не нужны!

Когда сцеживание может быть полезно? Разумеется, в первую очередь – в тех ситуациях, когда с опорожнением груди по каким-то причинам не справляется ребенок:

Слабый, маловесный, сонный младенец, сосущий грудь редко, вяло. В случае нехватки молока и невозможности наладить более частые эффективные сосания маме приходится иногда докармливать такого ребенка сцеженным молоком. Без этих мер малыш теряет силы, сосет все реже, молоко в груди может застаиваться, его выработка сокращается. В таком случае сцеживание обеспечивает достаточную стимуляцию груди и позволяет накормить младенца, не прибегая к использованию смесей-заменителей. Докармливать сцеженным молоком в подобной ситуации лучше не из бутылочки, а из ложки (шприца, пипетки и т.п.), чтобы вся, пусть пока небольшая, сосательная активность малыша была направлена на грудь – ведь сцеживание все же не может полноценно заменить кормление.

Молока пришло очень много, и даже очень активно и часто сосущий ребенок не справляется с такими объемами. В этих случаях прибегают к сцеживаниям как крайней мере и сцеживают только до облегчения, а не «до последней капли» — ведь иначе можно простимулировать еще большую выработку молока, и образуется замкнутый круг. По-возможности, постарайтесь обойтись без сцеживаний, только частыми кормлениями. Молока постепенно станет вырабатываться столько, сколько нужно ребенку.

Застой молока, с которым не удается справиться активным частым кормлением ребенка. В таких случаях бывает полезно сначала сцедить грудь, где образовался застой, а затем дать ее ребенку. Именно в такой последовательности! Тогда есть шанс, что ребенок рассосет уплотнение – тогда как обычные молокоотсосы на это не способны, да и вручную это можно сделать только умеючи. Лучше опорожнить грудь от излишков молока, а рассасывать уплотнение поручить младенцу.

В случае разлуки с ребенком, разовой или регулярно повторяющейся, например, когда мама выходит на работу или учебу, или ей просто нужно уйти на какое-то время, оставив ребенка дома. На такие случаи желательно иметь в морозилке «золотой запас» сцеженного молока, две-три порции, поскольку нет никакой гарантии, что в нужный момент вам удастся нацедить достаточное количество. Грудь, «привыкнув» к определенным объемам потребления, обычно совершенно не готова выделять что-то «сверх нормы». Поэтому лучше заранее позаботиться о подобных запасах на «черный день». Сцеживайте понемногу, не обязательно после кормлений – тогда, когда вам удобно. Замороженное молоко хранится в чистой посуде при t -180 до полугода.

Сцеживать можно руками или молокоотсосом – это вопрос удобства и навыка. Есть женщины, которым не подходит даже хороший молокоотсос: причиняет боль или просто неэффективно сцеживает. Есть те, кому приятнее и легче сцеживаться руками. В любом случае стоит иметь в виду – правильное сцеживание не должно причинять боль! Ткани молочной железы очень легко травмировать. Берегите вашу грудь, не допускайте болезненных манипуляций! Нередко приходится слышать рассказы о расцеживаниях сквозь слезы, с багровыми синяками – это очень опасно!

При лактостазе грудь стараются размассировать, чтобы легче сцеживалось молоко. Но если в процессе сцеживания сильно сдавливать грудь, травмируется ткань молочной железы. Травма сама по себе вызывает воспаление ткани молочной железы – мастит.

Если у женщины фиброзно-кистозная мастопатия, ФКМ, (часто женщина об этом и не знает) — кисты в молочной железе при грубом расцеживании могут травмироваться и начинают нагнаиваться.

Если лактостаз спутать с инфильтративным маститом, то в результате массажа и грубого сцеживания будет распространение воспалительного процесса по всей молочной железе. На УЗИ будут обнаружены множественные очаги воспаления.

И еще – мастит не расцеживается. В этом уплотнении молока нет. Это – отекшая воспаленная ткань молочной железы.

Втулова Анастасия, консультант по лактации, член АКЕВ.

Журнал «Мой ребенок» за август 2007 г.

Можно ли молокоотсосом пользоваться для сцеживания

Можно ли молокоотсосом пользоваться для сцеживания или для увеличения лактации молока. Особенности моделей. Советы специалистов и пользователей.

Специалисты говорят, что сцеживание молока является не вредным и, в то же время, не полезным процессом. Чаще все определяется конкретными условиями. Если ваш ребенок абсолютно здоровый, хорошо сосет, сцеживать из нее оставшееся молоко не нужно. Вряд ли можно цедиться молокоотсосом после полноценного питания вашего чада.

Бывают ситуации, когда данной процедуры не удается избежать.

Это касается мам слабеньких ребятишек. Они не могут кормиться самостоятельно с помощью использования груди. В таком случае сбор молока в специальный контейнер и кормление ребенка с помощью соски является единственным методом обеспечить нормальную выработку молока и натуральное вскармливание.

Сцеживанием молокоотсосом можно:

нормализовать здоровье женщин при развитии мастита;
сохранить лактацию на время принятия антибиотиков или других лекарств, частичное проникновение которых в молоко нежелательно для ребенка;
предоставить малышу достаточное питание при попадании мамы в больницу или других проблемах;
обеспечить кормление, когда малыш отказывается от груди.

Можно ли наладить молокоотсосом лактацию?

Практика применения молокоотсосов показывает, что регулярным сцеживанием во время установки нормальной лактации, которая наступает на третий день после окончания родов, можно наладить нормальную выработку грудного молока в достаточном для малыша объеме. Кроме того можно легче перенести лактационный криз. Он может наступить даже в первый месяц осуществления кормления.

Если мама регулярно сцеживает молоко, это поможет быстрее обеспечить выработку большего объема молока для подрастающего чада. Это делать не обязательно, активный малыш будет лучше самого продвинутого молокоотсоса.

Следует иметь в виду, что частые, и при этом непродолжительные процедуры сцеживания являются наиболее полезными для повышения лактации, чем продолжительные, но нечастые процедуры сцеживания. Важно сцеживать обе груди.

Что лучше: сцеживать вручную или молокоотсосом?

Принято считать, что для редкого сцеживания использовать молокоотсос не нужно. Проще это осуществить руками. Применять механическое сцеживающее устройство можно, если процедура является достаточно регулярной.

Сцеживанию руками нужно научиться. Чтобы грудное молоко вышло легко, необходимо:

Охватывать пальцами не сам сосок, а все ореолы;
Надавить на грудь, сначала внутрь. Потом можно подтягивать пальцы в направлении стаканчика;
Если грудное молоко не появляется, можно изменить расположение пальцев;
Следите, чтобы пальцы достаточно плотно прилегали к коже и не натирали ее.

После окончания работы с первой, можно перейти к другой груди. Затем можно заново посмотреть, что еще осталось в первоначальной железе.

Первые сведения, как сцеживать руками, мамочки получают будучи в родильном доме от медицинских специалистов по правильному грудному вскармливанию. Тонкости осуществления процесса выявляются по мере приобретения опыта.

Разновидности молокоотсосов

Устройства по откачиванию молока подразделяются на 2 вида: электрические молокоотсосы и механические устройства. Первые можно использовать для регулярного сцеживания, поскольку осуществляют это гораздо быстрее, без болезненнее и с минимальным участием самой женщины. При этом женщина не испытывает неудобства, а также, возможность появления повреждений сводится к минимуму.

Для максимального удобства можно выбрать модель, позволяющую работать одновременно с обоими железами. Это существенно сэкономит время. Если использовать возможность работы от аккумулятора, это позволит отвязаться от электрической розетки.

Механические молокоотсосы подразделяются на:

поршневые, которые состоят из специального поршневого механизма и емкости. Эффект сосания обеспечивается за счет вакуума. При этом молокоотсосы получаются легкими и с компактными размерами. К недостаткам таких устройств относится сильная усталость рук женщины при работе с массивной грудью;

шприцевые молокоотсосы являются разновидностью предыдущей модели. Они оборудованы двумя цилиндрами. Один из них прикладывается к телу, а вторым цилиндром женщина осуществляет отсасывающие движения. Единственным недостатком может явиться отсутствие бутылочки. Нужно по мере заполнения молоком цилиндра молокоотсоса, отнимать его от груди и сливать жидкость в емкость;
помповые устройства состоят из специальной насадки и помпы. Легкие и недорогие, подходят для нечастого сцеживания. Для регулярного использования их лучше не применять. Ими можно травмировать свою грудь. Да и имеют невысокую эффективность.

В настоящее время выпускаются электронные, полностью автоматизированные молокоотсосы. Они могут полностью контролировать процесс сцеживания молока из груди. Их можно питать от электрической сети или от встроенного аккумулятора.

К сожалению, стоимость электронных молокоотсосов достаточно велика. При этом обеспечивают кормящей маме необычайный комфорт, экономит ее время и силы.

женщин, которые вынуждены откладывать сцеживание или кормление грудью, рискуют получить болезненное нагрубание: уколы

женщины, которым приходится откладывать сцеживание или кормление грудью, рискуют получить болезненное нагрубание: уколы — Новости здравоохранения Сцеживание грудного молока может показаться необязательным, но женщины, которые этого не делают Если вы не сцеживаете молоко и не кормите грудью регулярно, это может привести к нагрубанию крови, болезненному состоянию, которое может привести к инфекции и другим медицинским осложнениям.

Твое здоровье

26 мая 2016 г.13:53 по восточному времени

Тара Хээлле

Мария Фабрицио для NPR

Когда мы освещали историю о четырех пилотах Frontier Airlines, которые заявили, что их работодатель не предоставил надлежащих условий для сцеживания грудного молока, многие читатели, похоже, почувствовали, что женщинам просто нужен дополнительный перерыв в работе. «Перерывы в туалет необходимы для того, чтобы пилот все еще мог работать», — сказал комментатор. «Сцеживание груди — это не так».

Au contraire, говорят женщины, консультанты по грудному вскармливанию и поставщики медицинских услуг. Болезненный отек при нагрубании может привести к проблемам со здоровьем и уменьшить выработку молока. И это может сильно затруднить концентрацию на работе. Но многие люди не знают об этом; даже молодые мамы.

«Когда у меня был первый раз и я начала кормить грудью, я была совершенно не готова ни к чему из этого. Я ничего не знала, даже о том, что было нормально», — говорит Алисса Паркер, в настоящее время сертифицированный международный консультант по грудному вскармливанию в Ашленде, штат Кентукки. Она родила ребенка после того, как получила степень магистра сестринского дела в качестве практикующей педиатрической медсестры и проработала пять лет в педиатрии первичного звена. «Образование грудного вскармливания для медицинских работников настолько слабое».

Она полагает, что большинство здоровых кормящих женщин испытали нагрубание по крайней мере один раз за пределами непосредственного послеродового периода. Это могло быть связано с тем, что они не могли сцедить молоко на работе, чувствовали себя некомфортно из-за кормления грудью в общественных местах или неправильно рассчитали время, в течение которого они будут отделены от своего ребенка или молокоотсоса.

Нагрубание сразу становится стрессом, потому что это похоже на «бомбу замедленного действия», — говорит Паркер. «Главная мысль в вашей голове: «Как мне остановить это, когда я смогу сцедить или покормить своего ребенка?»

А если женщина не может сцедить, грудь набухает, становится твердой и болезненной. Для Паркер нагрубание крови было похоже на два горячих, потных шара для боулинга, привязанных к ее груди. Это мало чем отличается от моего описания: как будто два валуна были привиты к тканям моей груди и волшебным образом подключены к моим нервам, так что они излучали боль изнутри наружу. Одно легкое прикосновение вызывало крик боли — определенно больше отвлекало, чем потребность в мочеиспускании.

«Это было похоже на зубную боль, которая была настолько сильной, что я бы направилась к корневому каналу — с солнечным ожогом второй степени в придачу», — сказала мне в социальных сетях Стефани Палмьери из Фримонта, Калифорния. А Мерибет Денсмор из Санта-Фе, штат Нью-Мексико, сказала, что это было «как будто мои сиськи вот-вот взорвутся».

Боль часто сочетается с жаром, поэтому некоторые женщины сравнивают ее с настоящим ожогом.

«Боль трудно описать. [Моя грудь] была чувствительна к прикосновению, как солнечный ожог, и в моей груди возникала довольно постоянная жгучая боль, нарастающая и ослабевающая по мере того, как они наполнялись и опорожнялись», — сказала Мадлен Уэр. Веллингтона, Новая Зеландия. «Я бы не хотел, чтобы мой пилот отвлекался на жжение в ее груди или не решался наклониться, чтобы выполнить определенные действия из-за риска боли».

Мелина Колб из Александрии, штат Вирджиния, описала это как «твердые шишки, которые горят и болят», когда она поднимала руки.

«Когда вы переполнены кровью, это единственное, о чем вы думаете», — сказал Колб. «Я не могла думать ни о чем другом, кроме своей груди и страха заболеть маститом».

Мастит — это бактериальная инфекция, которая может возникнуть в результате нагрубания. Если женщина не может сцеживаться, нагрубание может привести к закупорке протоков, маститу и даже абсцессу, что иногда требует госпитализации и внутривенного введения антибиотиков. Одно исследование показало, что примерно 1 из 10 кормящих матерей сталкивалась с маститом в первый месяц грудного вскармливания, и это было в Непале, где гораздо меньше женщин должны были ориентироваться в графике работы или подобных барьерах.

Более раннее исследование в Австралии показало, что у 27 процентов кормящих матерей развился мастит. Тяжелый мастит может перерасти в сепсис — заражение крови — и требует интенсивной терапии. Абсцессы могут потребовать хирургического вмешательства и дополнительного времени для заживления ран. Эти медицинские расходы могут увеличиться для женщины и ее работодателя, если у нее есть медицинская страховка, предоставляемая работодателем, и снизить производительность труда.

Даже если у женщин не возникают эти проблемы, попытка сцедить молоко, когда оно уже набухло, может привести к травме сосков и синякам. Кроме того, всего четыре дня подряд неадекватных перерывов в сцеживании могут уменьшить выработку материнского молока, говорит Паркер, но для восстановления выработки молока требуется гораздо больше времени — если оно когда-нибудь снова появится.

Грудное вскармливание или сцеживание снижает давление, но, в отличие от облегчения опорожнения мочевого пузыря, молочные железы остаются чувствительными, синяками и болезненными даже после того, как нагрубание прошло.

Единственный способ снизить вероятность нагрубания — регулярно кормить грудью или сцеживать молоко, что возвращает нас к истории о четырех пилотах Frontier. Они не просто искали выход в туалет. Они пытались поддерживать выработку молока, не рискуя потенциально серьезными медицинскими осложнениями.

Сообщение спонсора

Стать спонсором NPR

10 причин, по которым вы не сцеживаете достаточно молока • Мари Бьянкуццо, RN MS CCL IBCLC

Вы сцеживаете молоко и точно видите, сколько унций вы сцедили. Ты в порядке. Позже вы начинаете волноваться: «Этого достаточно? Может быть нет. Почему я сцеживаю недостаточно молока?» Существует множество возможных причин.

В предыдущем посте я описал, как определить, получает ли ваш ребенок достаточно молока, когда вы сцеживаете молоко. Это был аспект «детского потребления». Здесь я сосредоточусь на аспекте «материнского производства». Конечно, некоторые из этих причин могут возникать и у не кормящих матерей. Тем не менее, я сосредоточусь на вопросах, которые имеет прямое отношение к , более распространенный или более очевидный для матерей, которые исключительно сцеживают молоко.

1. Недостаточно частое сцеживание

Это большая кахуна.

Я видел матерей, которые ели вагоны овсяного печенья, выпивали галлонами чай из пажитника и делали все возможное, чтобы увеличить количество молока. Вопрос о том, обладают ли эти вещи какими-либо особыми способностями, остается спорным.

Но одно можно сказать наверняка: Ничего, и я имею в виду ничего , является адекватной заменой частой стимуляции груди.

Если вы исключительно сцеживаете молоко, вам необходимо сцеживать молоко либо вручную, либо с помощью качественного молокоотсоса, каждые 3 часа круглосуточно , (я говорил о том, как вы можете сэкономить время при сцеживании. ) В противном случае, Я почти гарантирую, что у вас будет мало молока.

2. Неполное «опорожнение» груди

Грудь никогда не бывает по-настоящему «пустой». Но мы используем это слово за неимением лучшего.

Мне не нравится определять опорожнение в терминах «продолжительность» или «минуты». Это больше о том, что вы чувствуете.

Вот что я хочу сказать: если вы прекращаете сцеживать молоко до того, как полностью «опустошите» грудь, значит, вы сцеживаете недостаточно молока. Ваше тело получило сигнал не производить больше молока. Это потому, что производство молока основано на механизме торможения лактации по принципу обратной связи.

Тем не менее, следите за тем, что происходит во время прокачки.

Если «брызги» начинают уменьшаться или больше напоминают «капли», возможно, вы «опустошили» грудь. Скорее всего, ваша грудь также станет более мягкой и другой, чем до того, как вы начали сцеживать молоко.

3. Небольшой контакт кожа к коже или его отсутствие

Матери и дети должны оставаться вместе. В современном обществе существует множество причин, по которым происходит разлука: либо по выбору, либо по стечению обстоятельств.

Организм не может полностью использовать силу гормонов без контакта кожа к коже. Чем больше (и чаще) контактов, тем лучше.

Самое время напомнить вам, что кожа к бюстгальтеру не является контактом кожа-к-коже .

4. Стресс, усталость и/или боль

Ваше тело плохо работает, когда оно истощено или перенапряжено. Это хорошо известные возможные причины низкого предложения. Боль также часто является источником стресса или усталости.

Позвольте мне сразу сказать, что стресс и усталость практически повсеместны среди матерей, которые занимаются исключительно сцеживанием молока.

Давайте поговорим об этом.

Вы устали от деторождения?
Ваша семья критикует вас?
Вы собираетесь в длительную командировку?
Ваш ребенок находится на грани жизни и смерти в отделении интенсивной терапии?

Многие матери говорили мне: «Нет, я в порядке. Я не в стрессе». Затем я разговариваю с ними и обнаруживаю, что у них несколько факторов стресса. (Не говоря уже о том, что сцеживание может быть стрессовой деятельностью и часто связано с «давлением производительности».)

Гормоны стресса уменьшают выработку молока. Это действительно так просто.

5. Отвлекающие факторы

Я думаю о стрессе как о невидимом скрытом потоке, который истощает вашу способность справляться. Я думаю о отвлекающих факторах как о ситуативных, идентифицируемых, прерывистых триггерах.

Вы можете отвлечься, наблюдая за активным малышом. Если вы чувствуете, что торопитесь, глядя одним глазом на часы, вы отвлекаетесь. Вас может отвлекать шум соседней стройки. Если вы работаете в комнате отдыха для сотрудников, вы можете беспокоиться о том, что дверь распахнется в любой момент.

Любое из этих отвлекающих факторов может повлиять на ваше разочарование, что, в свою очередь, повлияет на то, сколько молока вы увидите в бутылочке. Если вы не сцеживаете достаточно молока, причиной могут быть эти отвлекающие факторы.

6. Неэффективный насос

Если вы исключительно или почти исключительно сцеживаете молоко, вам нужен насос, который работает примерно 40–60 раз в минуту. Ранее я уже говорил о том, как подобрать для вас подходящий насос. Отсосы, которые работают меньше раз в минуту, хороши, если вы также кормите крепким, здоровым ребенком.

7. Фланец не подходит должным образом

Фланец неправильного размера — это широко недооцененная причина того, почему вы не сцеживаете достаточно молока.

Если фланец слишком мал или слишком велик, результат будет одинаковым. Вы не будете сцеживать столько молока, сколько могли бы с хорошо подогнанным фланцем.

Вот несколько основных правил:

Размер фланца, который подходит сегодня, может измениться с течением времени. У вас действительно может быть фланец правильного размера в день родов. Этот размер может подойти или не подойти через 3 дня, 3 недели или 3 месяца.
Размер, который вам нужен для правой груди, не обязательно соответствует размеру, который вам нужен для левой груди.
Если сомневаетесь, увеличьте размер.

Некоторым женщинам трудно или невозможно чувствовать себя комфортно, используя фланец, который идет в комплекте с помпой. Вот самый сокровенный секрет: инвестируйте в набор фланцев PumpinPal.

Подходит для разных брендов. Для некоторых женщин они подобны чуду.

8. Неисправность насоса

Иногда насос просто не работает должным образом.

В комплекте с помпой есть маленькая мембрана? Вы когда-нибудь видели, как он скользит прямо в канализацию в раковине? Вы когда-нибудь пытались поймать его своими мыльными руками? Удачи с этим!

Если эта крошечная мембрана не на месте, насос не будет работать. Я обычно призываю матерей иметь под рукой запасные части.

Надеюсь, это будет очевидно. Некоторые «нерабочие» ситуации не столь очевидны.

Возможно, у вас вышел из строя двигатель насоса, работающего от электричества. Насосу на батарейках мешают изношенные аккумуляторы. Если у вас старый молокоотсос с прокладкой, и если прокладка повреждена, вы обнаружите, что сцеживаете недостаточно молока. Почему так?

В каждой из этих ситуаций частота циклов и/или отрицательное давление для насоса неадекватны. Эти два фактора необходимы для того, чтобы помпа адекватно выполняла свою работу.

Это будет не первая проблема, за которой я буду гнаться, но я, безусловно, рассматриваю возможность неисправного оборудования.

9. У ребенка скачок роста

Возможно, вы сцедили то, что, по вашему мнению, было более чем достаточно молока. Затем вы обнаружите, что ваш ребенок выпил все молоко!

Означает ли это, что у вас мало молока или что вы сцеживаете недостаточно молока? Может быть.

Но лучше спросить: «У вашего ребенка скачок роста?»

Каждый ребенок немного отличается, но обычно скачок роста происходит где-то в районе:

10 дней
3 недели
3 месяца
6 месяцев
9 месяцев

Помните также, что у недоношенных детей бывают скачки роста. По моему опыту, очень сложно предсказать, когда произойдут эти всплески роста, но они есть!

10.

Другие причины

Независимо от того, кормите ли вы ребенка грудью или сцеживаете молоко, существует множество причин, по которым у вас может не хватать молока. Если ваше молоко находится в бутылочке, вы будете более четко осознавать, какой объем вы производите, потому что вы можете буквально видеть свои результаты.

Беременность возможна. Уровень эстрогена увеличивается во время беременности, а эстроген является врагом производства молока.

Закупорка протока может быть еще одной причиной недостаточного количества молока. Если вы обнаружите у себя ярко-розовое пятно на груди, это явный симптом закупорки протока.

Некоторые заболевания, особенно те, которые связаны с гормонами, могут уменьшить выработку молока. Однако сложная часть заключается в том, была ли проблема исправлена до или во время беременности. Если обнаруживается малое количество молока, до вас может не дойти, что это симптом этой проблемы. Может потребоваться некоторая перекалибровка вашего лечения.

Кекс рецепт с молоком: Кекс на молоке в духовке

рецепт с фото, секреты приготовления (+отзывы)

пошаговый рецепт с фото

В каждой стране, где принято готовить кексы, имеются свои традиционные рецепты, включающие фрукты, джем, орехи, изюм, цукаты, пропитку ромом, коньяком, ликером, сахарную глазурь, цедру и много других добавок.

Каждый новый ингредиент дает кексам особый, неповторимый вкус, но они интересны и в самом простом варианте, без любых добавок.

1 Ингредиенты
2 Как приготовить кексы на молоке
3 Хозяйке на заметку

Ингредиенты

На 10 шт.:

1 яйцо
20 г сливочного масла
2 ст. л. молока
20 г сахара
1/3 ч. л. разрыхлителя
3/4 ст. муки

Как приготовить кексы на молоке

1. Яйцо взбейте с сахаром, пока масса не покроется нежной белой пеной.

2. Масло растопите, немного охладите, чтобы оно не было горячим, и влейте тонкой струйкой во взбитую яичную массу.

3. Добавьте в тесто молоко и высыпьте муку горкой по центру (муку предварительно смешайте с разрыхлителем).

4. Хорошо размешайте тесто, чтобы из него получилась мягкая густая масса без мучных комочков.

5. Формочки для кексов тщательно смажьте сливочным маслом и наполните каждую тестом примерно на половину их высоты. Это тесто хорошо поднимается, поэтому у готовых кексов будет красивая высокая верхушка.

Еще удобнее готовить эту выпечку, используя специальные бумажные формочки, которые вставляются внутрь металлических или силиконовых. Тогда кексы можно подавать прямо в бумаге, как капкейки, а это особенно хорошо для фуршетов, праздников на природе и больших застолий.

6. Перед тем как ставить формочки в духовку, предварительно разогрейте ее до 100° С. При этой температуре выпекайте кексы первые 15 минут, пока тесто хорошо не поднимется, а затем немного повысьте температуру (это поможет избежать трещин на поверхности изделий).

Время выпечки будет зависеть от размера формочек. Для проверки готовности проткните один из кексиков зубочисткой прямо по центру, где слой теста самый толстый.

Готовую выпечку можно посыпать сахарной пудрой или полить глазурью.

Хозяйке на заметку

1. Перепад температур способен пагубно повлиять на поднимающееся тесто, поэтому открывать духовку на ранней стадии выпекания категорически запрещено. Проткнуть один-два кекса палочкой имеет смысл, когда они и все остальные стали пышными, а корочка – насыщенно-желтой. На это требуется минут 25, какого бы размера ни были формочки.

2. Сильно охлажденное яйцо всегда быстрее и легче взбивать, чем теплое. Удачный прием – сначала превратить в пену остуженный белок с сахаром, а потом добавить в воздушную массу желток и продолжить процесс.

3. Поскольку это умеренно сладкая выпечка, ее можно глазировать растопленным шоколадом или смазывать шоколадной пастой. Если же внутрь был впрыснут ром, ликер, коньяк, такая глазировка неуместна: она помешает почувствовать тонкий привкус хорошего алкоголя. В этом случае лучше сделать посыпку на основе цедры, мелких цукатов либо кокосовой стружки, смешав их с сахарной пудрой.

4. Горкой выкладывают на блюдо полностью остывшие кексики. Хоть они и легкие, но в горячем виде при такой сервировке наверняка деформируются. Лопатку, двузубую вилку и прочие приборы возле общей тарелки класть не надо, это лакомство берут руками. А раз так, то бумажные салфетки на десертном столе обязательны.

Комментировать

No votes yet.

Рецепт кекса с изюмом на молоке очень прост. Для него ничего не надо взбивать. Это любимый многими вариант — смешал, поместил в фору и выпекаешь. Нежный, рыхлый, с очень хрустящей корочкой сверху. Да, корочка до следующего дня не сохранится, но, скорее всего, и весь кекс тоже, поскольку он не особо большой и съедается на раз-два.

Ванильная эссенция может быть заменена ванильным сахаром, а можно вообще взять другой аромат. Лично я делала и с карамельным, и с ромовым. Можно для аромата добавлять цедру апельсина, лимона или мандарина. В этот раз у меня апельсин. Если хотите просто ванильный кекс, ничего кроме ванили не кладите.
К просеянной с разрыхлителем муке добавить перемешанные жидкие ингредиенты и цедру апельсина. Я делала и с непросеянной мукой, все точно так же получалось, поднималось и было вкусным. Но частенько мука сбивается в комочки, может обнаружиться мелкий мусор, и просеять — это надежно.
Также в этот кекс иногда добавляю орехи. Делала и с кешью, и с грецким. Для большего аромата орехи перед добавлением всегда слегка обжариваю на сухой сковороде. Можно изюм заменить вяленой вишней или клюквой — тоже хорошо получается.

Категории: Кексы: рецепты, Простые рецепты на каждый день, Рецепты выпечки и сладостей для детей, Рецепты выпечки: простые рецепты на каждый день, Рецепты повседневные, Рецепты сладостей, Что приготовить быстро и вкусно

Эти кексы идеально подходят для вечеринок по случаю дня рождения и детских праздников, и они всегда быстро исчезают, поэтому я всегда делаю двойную порцию для посиделок. Их легко и быстро приготовить, а домашние кексы на вкус намного лучше, чем смесь для кексов в коробках.

По этому рецепту получается ровно 12 кексов и требуются простые ингредиенты: универсальная мука, масло, сахар, яйца, пахта, разрыхлитель, соль и ваниль. Сочетание размягченного сливочного масла и пахты создает удивительно мягкую крошку для капкейков, которая просто тает во рту. Кроме того, если вы еще не пробовали наш (2 ингредиента) домашний ванильный экстракт, он поднимет вашу выпечку на новый уровень.

Разлить тесто по 12 формочкам для маффинов, наполнив их на 2/3. Выпекайте в центре духовки при температуре 350°F в течение 20-23 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой. Дайте остыть в форме 5 минут, затем переложите кексы на решетку, чтобы они полностью остыли.

Альтернативное добавление муки и пахты – это обеспечивает однородность и хорошее перемешивание смеси. Если вы добавите всю муку или пахту сразу, это может насытить взбитое масло и вызвать расслоение смеси. Хорошо перемешайте между каждым добавлением.
Не переполняйте . Заполните формочки для кексов на 2/3, иначе они переполнятся, и верх маффинов сформируется. Если вы разделите поровну на 12 кексов, у вас должно получиться ровно столько теста. Совок для мороженого с курком облегчает порционирование.

Когда кексы остынут до комнатной температуры, можно их украсить. Это отличная основа для ванильных кексов практически для любой глазури и начинки. Наносим глазурь с помощью кондитерского мешка и нашей любимой насадки Wilton 1M. У нас так много вариантов глазури, так что выбирайте по вкусу:

Могу ли я сделать кексы заранее? Когда кексы станут комнатной температуры, накройте их и оставьте при комнатной температуре на ночь или в холодильнике, если они хранятся дольше. После того, как кексы покроются глазурью, поставьте их в холодильник до подачи на стол. Кексы лучше всего подавать охлажденными или комнатной температуры, потому что они не затвердевают в холодильнике.

Можно ли заменить пахту? Вместо пахты также подойдет обычный кефир. Вы также можете приготовить пахту из расчета 1 стакан цельного молока на 1 столовую ложку свежевыжатого лимонного сока. Смешайте и дайте постоять 10 минут, чтобы свернуться, затем перемешайте и используйте.

Уменьшите скорость миксера до средней и добавьте мучную смесь на треть, чередуя с пахтой, перемешивая при каждом добавлении. Соскребите миску по мере необходимости и взбивайте, пока смесь не станет однородной. Равномерно распределите тесто по формочкам для кексов или кексов на 12 штук, заполняя их на 2/3.
Выпекайте 20-23 минуты при температуре 350 °F или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой. Дайте им остыть в форме в течение 5 минут, затем переложите на решетку и остудите до комнатной температуры перед глазурью.

Этот рецепт был впервые опубликован в июне 2012 года (ниже оригинальное фото). После тестирования бесчисленных партий мы улучшили рецепт, заменив масло на размягченное масло и убрав пищевую соду, чтобы получить супермягкую крошку. Все согласны, это лучшие кексы. Просто почитайте отзывы!

Добро пожаловать на мою кухню! Я Наташа, блогер Наташиной кухни (с 2009 года). Мы с мужем вместе ведем этот блог и делимся с ВАМИ только нашими лучшими, одобренными семьей и проверенными рецептами. Спасибо, что зашли! Мы так счастливы, что ты здесь.

Этот рецепт ванильных кексов был разработан после многочисленных проб и ошибок. Я поставил перед собой задачу взломать код приготовления влажных кексов и решил, что не остановлюсь, пока не найду лучший из возможных рецептов. Почему? Чаще всего кексы получаются сухими и не впечатляют. Я даже не могу сосчитать, сколько раз я слизывала глазурь с верхушки и выбрасывала торт.

Цель состояла в том, чтобы подчеркнуть неотъемлемый аромат ванили, при этом каждый кусочек был таким же влажным, как и предыдущий. Кроме того, я хотел создать глазурь с ванильным масляным кремом, которая могла бы соперничать с лучшими пекарнями. Секрет? Много качественного сливочного масла.

Еще одним главным приоритетом было упрощение процесса выпечки. Сделанные всего за 35 минут, вы сможете приготовить эти кексы за то время, которое вам потребуется, чтобы сесть в машину, поехать в магазин и забрать коробочную смесь. Вот это мило…

Добавьте муку, молоко и ванильный экстракт: Чередуя по трем, добавьте порцию универсальной муки, а затем порцию молока. Повторяйте процесс, пока не закончатся оба. Добавьте ванильный экстракт и взбивайте до распределения.
Выпечка и охлаждение кексов: Выпекайте кексы при температуре 360 ° F в течение 20 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр каждого из них, не будет выходить чистой. Перед глазурью дайте кексам остыть при комнатной температуре.

Взбить масло с сахарной пудрой: В миксере взбить масло с одной чашкой сахарной пудры. Продолжайте добавлять сахарную пудру небольшими порциями, пока не закончится. Добавьте ванильный экстракт и молоко и взбивайте до однородности.

Горячий совет : Поднимите свои кексы на новый уровень, заменив ванильный экстракт в глазури стручками ванили. Разрежьте стручки ванили пополам с помощью очень острого ножа. Затем используйте острый кончик ножа, чтобы соскоблить семена в глазурь. Одной целой фасоли будет более чем достаточно!

Для теста и глазури используйте сливочное масло комнатной температуры. Использование сливочного масла комнатной температуры имеет решающее значение для приготовления пышных кексов. При выпечке сливочное масло комнатной температуры (и другие молочные продукты) образуют эмульсию, которая задерживает воздух, в результате чего выпечка получается более воздушной.
Заполните формочки для кексов только на 2/3. Не переполняйте формочки для маффинов, чтобы предотвратить расплескивание и деформацию кексов. Оставив немного места наверху, кексы смогут сформировать фирменную круглую вершину.
Используйте высококачественный экстракт ванили. Не экономьте на качестве ванильного экстракта. Чистый экстракт ванили имеет лучший вкус и не имеет странного химического послевкусия. Это немного дороже, но оно того стоит!
Просеять сухие ингредиенты. Используйте просеиватель для муки для сухих ингредиентов, чтобы избавиться от комочков. Это профессиональный совет по выпечке, который имеет большое значение, когда дело доходит до текстуры кекса!

Вы умеете правильно отмерять муку? Чаще всего люди неправильно отмеряют муку и в итоге кладут слишком много (осторожно, сухие кексы!). Чтобы сначала правильно отмерить муку, используйте вилку, чтобы взбить муку, пока она еще находится в мешке. Затем ложкой пересыпьте муку в мерный стакан. Что бы вы ни делали, не набивайте муку плотно к чашке! Наконец, используйте плоский конец ножа, чтобы слегка соскоблить верхушку.

Плотно заверните незамороженные кексы в полиэтиленовую пленку . Если вы знаете, что у вас будут лишние кексы, не покрывайте их глазурью, пока не будете готовы их подавать. Хранение их в обертке поможет им оставаться влажными.

4 стакана сахарная. Единицы измерения США – метрические
Пирожные
В миске среднего размера смешайте муку, разрыхлитель и соль. Отложите.
В миксере взбейте масло и сахар до получения однородной массы. Вбейте яйца по одному.
Добавьте треть муки, затем треть молока. Взбейте, чтобы объединить. Повторяйте, пока не закончатся мука и молоко. Добавьте ванильный экстракт и перемешайте.
Форму для кексов на 24 штуки застелите бумажными вкладышами. Наполните каждую на 2/3. Выпекать при 360°F около 20 минут. Дать кексам полностью остыть при комнатной температуре.
Глазурь для кексов
Взбить сливочное масло с одной чашкой сахарной пудры.
Непрерывно взбивая, добавьте оставшуюся сахарную пудру в масляную смесь, пока она не закончится. Добавьте ванильный экстракт и молоко. Взбейте, чтобы объединить.
Поместите глазурь в кондитерский мешок или пластиковый пакет для хранения с отрезанным концом. Украсьте капкейки, подавайте и наслаждайтесь!
Пищевая ценность
Рецепт идеально влажного ванильного кекса
Количество на порцию
Калории 409 Калории из жира 216
% Daily Value*
Fat 24g 37%
Saturated Fat 15g 75%
Cholesterol 103mg 34%
Sodium 71mg 3%
110 мг 3%
углеводы 45G 15%
1G 4%
Sugar 33G 37%
Протека 33G 37%
9000 2 .

Оладьи — это быстрый и сытный завтрак, который может приготовить любая хозяйка. Конечно, чаще всего оладьи готовят на кефире или кислом молоке, но и из свежего молока можно приготовить вкусные оладушки. А еще, приготовим эти оладьи без яиц и дрожжей, используя обычную пищевую соду. К таким оладушкам советую подать вкусный джем, а можно и мед и устроить семейное чаепитие.

Оладьи это простое блюдо которое быстро можно приготовить практически в любых домашних условиях. Да что там говорить и в не домашних тоже. Достаточно иметь под рукой сковородку, масло и огонь. Ну и конечно же тесто, без него ничего не получится приготовить.

Оладушки в приготовлении просты как две копейки, но есть в их приготовлении маленькие секреты о которых я вам расскажу в рецептах ниже. На самом деле эти не только быстрый завтрак, это еще может быть обед и даже ужин если захотите. Ведь к чаю эти лепешечки буду просто не заменимы. Особенно если подать их со сметаной там, медом или еще каким по желаете сладким сиропчиком. В общем предлагаю вам перейти непосредственно к самим рецептам.

Берем глубокую миску вбиваем в неё яйца, добавляем соль с сахаром и при помощи венчика взбиваем массу до появления пузырьков. Можно конечно воспользоваться и миксером, но я всегда прибегаю в таких случаях к ручному труду.

Следующим этапом вылить молоко по рецепту, размешиваем его и вносим муку небольшими порциями и постоянно перемешиваем что бы не дать муке свернуться в комочки. Вот такое месиво будет в начале. Так же на этом этапе нужно будет внести соду.

Набираем столовой ложкой соду (пол чайной ложки) и прям в ложке заливаем её уксусом, она немного пошипит выделяя газ, это нормально так и должно быть. Затем содержимое столовой ложки вносим в тесто и размешиваем. Тоже самое можно сделать и в небольшом стаканчике. Уксуса добавить не больше столовой ложки.

Дадим тесту немного времени на отдых. Так нужно делать с любым тестом, после отдыха выпечка будет гораздо вкуснее. Во время отдыха мука еще больше раскрывает свой белок. Дальше осталось превратить это тесто в вкусные оладушки.

Ставим сковороду на плиту, хорошо разогреваем её и наливаем растительное масло. Как только масло разогрелось можно приступать к выпечке. Столовой ложко набрать немного теста и перенести его на разогретую поверхность. Следи за тем что бы выпечка не была слишком близко друг от друга, иначе прилипнет.

Как только нижняя сторона подрумянится переворачивай на другую сторону и продолжай обжаривать. Важно понимать что на другой стороне процесс жарки будет проходить гораздо быстрее. И ещё при жарке оладьев нагрев нужно будет немного снизить что бы тесто пропекалось и не пригорало.

Ну а вдруг вы захотите приготовить не простые оладьи, а с каким-нибудь наполнителем к примеру с изюмом. Как вам такая идея для вкусного перекуса с утра. Готовить такое угощение довольно просто главное правильно подготовить сам изюм.

Вливаем теплое молоко, перемешиваем до однородности и небольшими порциями вносим муку. Важно следить что бы мука не бралась комочками. Что бы этого избежать перемешивать нужно тщательно, а муку добавлять помаленьку. Когда консистенция будет похожа на жидкую сметану вносим соду. Которую предварительно нужно будет погасить уксусом.

Теперь коснемся вопроса об изюме. Перед добавлением, его нужно будет перебрать и очистить от сухих ягод и веточек. Затем залить теплой или горячей водой на 30 минут. После сливаем воду и хорошо промываем ягоды под краном. Перед добавлением его в тесто можно будет ягоды слегка припудрить мукой. так они быстрее разойдутся по всему тесту.

Через 20-30 минут можно будет приступать к выпечке оладьев. Разогреваем сковородку, наливаем немного растительного масла и выкладываем столовой или какой по больше ложкой тесто на разогретое масло. Обжарить с двух сторон до характерного румянца.

А вот рецепт приготовления оладий на кислом молоке он же кефир. Иногда к приготовлению на кислом молоке подталкивают обстоятельства. К примеру купили молоко для приготовления молочной каши, а оно взяло и прокисло раньше срока. Вот и приходится готовить оладушки что бы не переводить продукты просто так. И что бы разнообразить подборку рецептов предлагаю вам приготовление с добавлением манной крупы в место муки. Ну как уже интересно что получится?

Далее частями подмешать манку. Важно с манкой не перестараться так как она еще прибавит в объёме. Так же хочу предупредить манка это не мука, она комочков не прощает. Поэтому обязательно следите за тем что бы комки были полностью размешаны. Делаем тесто довольно жидким и оставляем его в покое на час за это время манка впитает в себя влагу и разбухнет и тесто станет нужной консистенции.

И так через час манка разбухла, а значит тесто полностью готово. Но бывает так, что тесто так и осталось слишком жидким и тут есть два выхода подождать еще немного или подмешать немного обычной муки. муки потребуется совсем немного около 1-2 столовых ложки.

Если тесто получится слишком густым его можно будет всегда разбавить кефиром. Ну или наоборот если слишком жидким то добавляй немного муки. После того как добавили масло тесто должно отдохнуть как минимум 10-15 минут, но если получится чуть больше это пойдет только на пользу.

Для выпечки нужно разогреть сковороду, налить на неё растительное масло и при помощи столовой ложки выкладывать тесто на сковородку. А что бы тесто не прилипало к ложке перед тем как набрать очередную порцию смачивайте ложку в холодной воде.

Один раз приготовив такие домашние блины, вы больше никогда не вернетесь к коробочным смесям. В этом рецепте используются простые ингредиенты и простая подготовка, чтобы приготовить самые лучшие блины, которые вы когда-либо готовили. Ингредиенты просты — мука, молоко, ванильный экстракт (используйте настоящие, а не имитации), сахар, масло и разрыхлитель. Вот и все! Скорее всего, у вас уже есть эти продукты в вашей кладовой и на кухне, поэтому нет никаких оправданий, чтобы не приготовить эти удивительные старомодные блины.

Что делает их такими хорошими, так это натуральные ингредиенты. Блинные смеси в коробках наполнены другими добавками, консервантами и ингредиентами, которые вы даже не можете произнести. В этом рецепте используется правильное количество всех натуральных и простых ингредиентов — вот почему они так хороши!

Этот рецепт домашних блинов мы готовим уже более десяти лет! Я взял его много лет назад, когда работал с трактирщиками, и я думаю, вам понравится, насколько легкими и пушистыми получаются эти домашние блины! И рецепт был проверен, чтобы каждый раз давать вам отличные результаты.

Итак, в следующий раз, когда вы будете искать в своей кладовой купленную в магазине смесь для блинов, я надеюсь, вы не забудете сохранить этот рецепт! Не нужно бежать к местному бакалейщику, покупать коктейль и разливать. Все, что вам нужно, наверняка уже есть в вашей кладовой. Просмотрите приведенные ниже советы или просто нажмите кнопку «Перейти к рецепту», чтобы узнать, как легко и просто приготовить классический блин.

Возьмите из своей кладовой следующие продукты: муку, сахар, соль, разрыхлитель. Откройте дверцу холодильника и достаньте одно-единственное яйцо и пакет молока. Достаньте из шкафа большую миску и венчик или большую вилку. Давайте начнем! Это займет 5 минут, максимум.

Смешайте сухие ингредиенты венчиком или вилкой до однородного состояния. Если хотите, вы можете положить эту смесь в герметичную банку или контейнер, чтобы приготовить домашнюю смесь для блинов. Но если вы готовы испечь блины прямо сейчас, просто перейдите к следующему шагу, чтобы добавить охлажденные ингредиенты.

Затем немного взбейте яйцо в маленькой миске вилкой, чтобы желток и белок хорошо перемешались. Это делает блины немного более воздушными, когда вы делаете это сначала, добавляя немного воздуха во взбитое яйцо. Кроме того, это облегчает правильное смешивание яиц с сухими ингредиентами.

Затем добавьте жидкие ингредиенты в миску с мукой: примерно 1 стакан молока и взбитое яйцо. СОВЕТ: Я всегда держу под рукой полстакана молока, чтобы добавить еще немного, если тесто будет слишком густым. Измерение муки иногда может быть обманчивым, если вместо гири используются чашки. Так что на тот случай, если вы добавили чашку муки с горкой в предыдущих шагах, хорошо иметь под рукой немного молока на случай, если вам нужно будет разбавить тесто.

После того, как вы смешаете все ингредиенты, нагрейте сковороду или сотейник с антипригарным покрытием и добавьте каплю сливочного или растительного масла. Вылейте тесто для блинов на разогретую сковороду и дождитесь образования пузырьков. Примерно через 5 минут вы будете завтракать. Приготовил сироп?

Что касается начинок, то их очень много. Можно украсить свежей черникой, как у нас. Или малину, инжир, нарезанные бананы. Орехи также являются отличной начинкой, особенно грецкие орехи или орехи пекан. Мой муж любит мазать блины арахисовым маслом! Мне нравится иметь гарнир кленового сиропа, чтобы окунать в него каждый кусочек.

Теперь, когда дело доходит до приготовления фруктов с блинами, может измениться время их приготовления. Что касается черники, я рекомендую использовать замороженную, чтобы она не лопнула и не образовала липкую сладкую массу на сковороде. Нарезанные бананы, приготовленные в тесте, очень сладкие и вкусные. А тонко нарезанные яблоки — отличный способ сделать осенние яблочные оладьи. Сколько бы творческих вариаций вы ни пробовали, вернитесь к этому рецепту домашних блинов как к основе.

Рашель является основателем TheTravelBite.com и вошла в список 10 лучших блоггеров о еде и путешествиях USA Today. Она считает, что лучший способ узнать о месте назначения — это узнать его ароматы, и собирает рецепты из своих поездок, чтобы воссоздать их здесь, на The Travel Bite. В свободное время она любит бегать и заниматься йогой, чтобы сбалансировать свою одержимость едой.

яйцо куриное	2 шт
соль
растительное масло для жарки

Яйца в нашей семье едят в основном на завтрак. Причем каждый предпочитает другое блюдо. Для себя готовлю зеленый салат с вареными яйцами, мужу жарю шакшуку, а детям готовлю омлет. А когда забываю купить для него молоко, лишь слегка изменяю рецепт. Омлет без молока получается не хуже.

Как ни крути, именно молоко придает омлету приятный сливочный вкус и пышную текстуру. Но если его нет, вполне сгодится и блендер с насадкой венчиком. Предлагаю вам детальную инструкцию по выпеканию воздушного омлета на сковороде без капли молока.

Когда омлет будет держать форму, переместите его со сковороды на тарелку. Украсьте блюдо зеленью и помидорками черри, добавьте пару ломтиков авокадо. К такому омлету подойдет голландский соус. Его, само собой, лучше приготовить заранее. Как вам идея? Делитесь мнением в комментариях!

Классическая фантастика и английская литература ХХ века — далеко не предел интересов нашего редактора. Таня обожает активный отдых на природе. Готовит девушка для пикников упоенно и умело: мясо, рыба, овощи, сырные роллы в лаваше — всё удается Тане на ура. Редактор «Со Вкусом» увлекается походами и мечтает побывать в Австралии, Новой Зеландии, Великобритании. Для усовершенствования своих блюд девушка черпает вдохновение в зарубежных и отечественных кулинарных шоу. Именно поэтому у нее так хорошо получаются коктейли, закуски, особенно маффины с сыром и домашняя пицца.

Я люблю яйца. Я люблю их во всех возможных вариантах: вкрутую, всмятку или жареные. И я люблю их в различных омлетах, таких как этот сытный омлет с чоризо. Яйца — мой любимый завтрак в будние дни (по выходным я позволяю себе такие угощения, как блины и пирожные).

Но особенно хороша эта пышная яичница. Они похожи на эти вкусные, пикантные, тающие во рту облака. И их очень легко приготовить (хотя, возможно, не так просто, как яйца в микроволновке), если следовать нескольким простым правилам.

. ингредиенты для приготовления этих вкусных яиц, а также дополнительный гарнир. Точные размеры указаны в карточке рецепта ниже. Вот обзор того, что вам понадобится:
Яйца : В этом рецепте я использую большие яйца травяного откорма.
Кошерная соль и черный перец : Если вы используете мелкую соль, вы можете уменьшить ее количество, иначе яйца могут оказаться слишком солеными.
Жир для жарки : См. обсуждение ниже о возможных вариантах. У вас их несколько!
Дополнительный гарнир : Нарезанный зеленый лук. Мне нравится использовать их, потому что они добавляют вкус в дополнение к цвету.
Инструкции
Приготовить яичницу-болтунью очень просто! Прокрутите вниз до карты рецептов для получения подробных инструкций. Есть только два секрета удивительных яиц:
Энергично взбейте яйца, чтобы в них попал воздух.
Терпеливо готовьте их на среднем огне, постоянно помешивая. Вы хотите, чтобы яйца были желтыми, сливочными и влажными, а не сухими и коричневыми.
Советы экспертов
Насколько сухими должны быть яйца, зависит от вас. «Идеальные» яйца должны быть просто застывшими — не мокрыми, а чуть влажными. Но многие люди предпочитают, чтобы их яйца были немного переваренными. Это нормально, пока они не полностью высохнут и не подрумянятся.
Я люблю добавлять в эти яйца немного соли. Без него яйца имеют тенденцию быть немного пресными. Соленость — дело личного вкуса, так что обязательно солите на свой вкус! Это всего лишь рекомендация.
Видите, какие великолепные и темно-желтые яйца на фотографиях? Это потому, что я использую яйца травяного откорма с темно-желтыми, почти оранжевыми желтками.
Часто задаваемые вопросы
Делает ли яйца более пышными добавление молока?
Нет! Молока в этом рецепте нет, да оно и не нужно. На самом деле, добавление молока только разбавит вкус яиц и уменьшит их кремовость.
Сливочность и легкость достигаются путем тщательного взбивания яиц, а затем их терпеливой варки при постоянном помешивании.
Что вы кладете в яичницу?
Как видите, это очень простой рецепт. Я ничего не добавляю в яйца, кроме соли и перца. Но если вы хотите разнообразить базовый рецепт, вот вам несколько идей:
1. Попробуйте посыпать вареные яйца натертым на терке сыром пармезан для придания аромата.
2. Приготовьте яйца на жире от бекона и посыпьте их кусочками бекона, когда они будут готовы.
3. Когда яйца будут готовы, добавьте несколько вяленых помидоров и раскрошенный сыр фета.
Какой жир следует использовать для приготовления яиц?
У вас есть несколько вариантов:
1. Сливочное масло — это, конечно, классика, и топленое масло тоже превосходно.
2. Но я очень люблю готовить яйца в утином жире (покупаю в Whole Foods). Это восхитительно ароматно. При использовании утиного жира вам никогда не придется беспокоиться о том, что ваши яйца окажутся пресными.
3. Еще один очень вкусный вариант – приготовить их на жире от бекона, оставшемся после запекания бекона в духовке. Это действительно хорошо!
4. И, наконец, Приготовление яиц в оливковом масле — нетрадиционно, но на удивление хорошо.
Варианты
Некоторые варианты уже упоминались выше. Они включают использование различных видов жира для приготовления яиц и добавление различных добавок, таких как пармезан, кусочки бекона, вяленые помидоры и раскрошенная фета.
Другие интересные добавки включают тертый чеддер и различные специи и травы, в том числе сушеный тимьян, сушеный орегано и хлопья красного перца.
Варианты сервировки
Если вы едите хлеб, естественным выбором будет тост. Для тех, кто придерживается низкоуглеводной или кето-диеты, есть множество низкоуглеводных и кето-хлебов, которые вы можете использовать, в том числе кето-рогалики и кето-английские кексы.
Помимо хлеба, я люблю подавать эти вкусные яйца с беконом, утиным беконом или говяжьим беконом. Они также хороши с тонко нарезанными свиными щеками.
А если вы готовите их на поздний завтрак и у вас есть время, подумайте над завершением трапезы этими жареными помидорами.
Хранение остатков
Если яйца полностью приготовлены и не жидкие, вы можете хранить остатки в холодильнике в герметичном контейнере в течение 3-4 дней. Разогрейте их, накрыв крышкой, в микроволновой печи на мощности 50%.
👩🏻‍🍳 Обычно я публикую новый или обновленный рецепт раз в неделю. Хотите, чтобы эти рецепты были в вашем почтовом ящике? Подписаться! Вы можете отписаться в любое время.
Карта рецептов
Воздушная яичница-болтунья
Секрет воздушной яичницы-болтуньи? Хорошо взбейте их, затем готовьте на среднем огне. Да, это займет немного больше времени, но пушистый результат того стоит.
Приготовление времени 5 мин.
Время приготовления.0016

Насколько сухими будут яйца, решать вам. «Идеальные» яйца должны быть просто застывшими — не мокрыми, а чуть влажными. Но многие люди предпочитают, чтобы их яйца были немного переваренными. Это нормально, пока они не полностью высохнут и не подрумянятся.

ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ Большинство наших рецептов содержат мало углеводов (или кето) и не содержат глютена, но некоторые из них не содержат глютена. Пожалуйста, убедитесь, что рецепт соответствует вашим потребностям, прежде чем использовать его. Рекомендованные и связанные продукты не гарантируют отсутствие глютена. Информация о питании является приблизительной, а количество углеводов не включает некалорийные подсластители. Информация о питании может содержать ошибки, поэтому проверьте ее самостоятельно. Рецепты могут содержать ошибки, поэтому, следуя им, руководствуйтесь здравым смыслом. Пожалуйста, внимательно прочитайте наши Условия использования, прежде чем использовать какой-либо из наших рецептов.

Веред ДеЛьюв, магистр права, CNC, придерживается диеты с низким содержанием углеводов и ведет блог об этом с 2011 года. Она сертифицированный тренер по питанию (NASM- CNC), прошел курсы в Гарвардской школе общественного здравоохранения и получил сертификат о правильном питании и здоровом образе жизни в Корнельском университете. Ее работа появилась в нескольких крупных СМИ, включая Healthline, HuffPost, Today, Women’s Health, Shape и Country Living. Нажмите, чтобы узнать больше о Vered.

Я знаю, что писать рецепт яичницы-болтуньи кажется странным, но, поскольку я знаю, что скоро к нам заглянет много новичков, не употребляющих молочные продукты (привет, новогодние обещания), Я подумал, что было бы неплохо иметь ссылку на него.

Взбить яйца. Разбейте яйца в миску. Приправьте щепоткой соли и добавьте немного молока или воды без молочных продуктов (если хотите). Используйте вилку или венчик, чтобы взбить яйца, пока они не станут в основном однородными по цвету, без больших пятен белка.

Сварить яйца. Нагрейте сковороду до средне-низкой температуры. Добавьте веганское масло и дайте ему полностью растаять. Влейте взбитые яйца. Дайте им начать готовиться в течение минуты, а затем начните часто (почти постоянно) помешивать, чтобы яйца не прилипали к сковороде.

Украсить и подавать. Посыпьте их любой свежей зеленью или просто свежим черным перцем. Мне очень нравится свежий зеленый лук и/или петрушка на яйцах, но если у нас нет свежих трав, мне также очень нравится эта смесь приправ, в которой есть зеленый лук.

На самом деле это химическая реакция между желтком и белком яйца с серой и железом. Вы также можете увидеть это, когда иногда варите яйца вкрутую, в зеленовато-сером ореоле вокруг желтого желтка. Это не означает, что вы не можете есть яйца, но, возможно, они были приготовлены при слишком высокой температуре.

color h3-transform.text-transform»>
★★★★★
5 из 1 отзывов
Вам не нужно молоко или сливки, чтобы приготовить вкусную и пышную яичницу-болтунью. Обещаю, ты сможешь приготовить сливочную яичницу без молока. Секрет приготовления лучшей яичницы-болтуньи кроется в технике.
Автор: Мелисса Белэнджер
Время подготовки: 5
Время приготовления: 5
Общее время: 10 минут
Выход: 4 1x
1 столовая ложка веганского масляного спреда
6 – 8 крупных яиц
1 столовая ложка обезжиренного молока или воды (по желанию)
Соль и перец
Зеленый лук, опционально
Категория: Завтрак
Способ приготовления: Плита
Кухня: Американская
color h4-transform.text-transform»> Питание
Размер порции:
Калорий: 139
Сахар: 0,3 г
Натрий: 744,7 мг
Жир: 9,8 г
Насыщенный жир: 3 г
Углеводы: 0,7 г
Волокно: 0 г
Белок: 11,1 г
Холестерин: 325,5 мг

Алкоголь портят вредные вещества и откровенно неприятный запах, поэтому первым делом нужно от них избавиться. Существует множество способов очищения и разные мнения об их эффективности. В этой статье попробуем разобраться в действенности такого способа, как очистка самогона марганцовкой.

С химической точки зрения, перманганат калия сильный окислитель, который при вступлении в реакцию с другими веществами выпадает в осадок. Подобная картина происходит после добавления марганцовки в спиртное: на дне образуется осадок, который в дальнейшем убирается оттуда механическим способом.

Все они небезопасны для живого организма и наносят вред здоровью. Чтобы сделать алкогольный напиток безопасным, нужно провести очистку химическим или биологическим методом, пару раз перегнать, отфильтровать, дать постоять несколько дней и при этом знать, как правильно все это делается.

В этом случае растворяют перманганат калия, в пропорции 20 грамм на 10 литров спиртного и ставят готовую емкость с алкоголем в темное прохладное место не менее чем на 10-12 часов. Яркий малиновый цвет полученного раствора за это время заметно побледнеет вплоть до прозрачности, а на дне бутылки образуется темный остаток. Это сигнал, что можно перейти к следующему этапу очищения самогона — к фильтрации.

Чтобы сильно не заморачиваться, воспользуйтесь обычным фильтром для воды. Если его нет, то фильтрацию проводят с помощи лейки и ваты. Ну если и лейки нет, возьмите обычную пластиковую бутылку и обрежьте ее. На дно лейки/бутылки плотно уложите вату или марлю с адсорбентом (зачастую это уголь). Если фильтр забился, поменяйте его.

После всех процессов перегоните самогон ещё раз. Без повторной гонки он будет мутным на вид, вредным для организма и со странным привкусом, отчего пить его не захочется. Поэтому о готовности к употреблению спиртного можно говорить только после второй перегонки. Вот так несложно очищаем самогон обыкновенной марганцовкой.

Другой способ очистки самогона марганцем происходит немножко по-другому. Дистиллят нужно подогреть до температуры 38-40°. Затем добавить марганцовку в таких же пропорциях, как и в предыдущем методе и все время размешивать.

Этот способ еще называют комбинированный, так как при нем мы будем очищать самогон марганцовкой и содой. Пищевая сода способна нейтрализовать уксусную кислоту. Берем 3 грамма марганцовки, засыпаем в стакан с кипяченной водой и ждем, когда остынет.

Добавляем эту жидкость в самогон, встряхиваем. Через минут 20 добавляем 1/3 части чайной ложки соды. Дальше технология такая же, как и в предыдущих 2 случаях: ставим на 10 часов в темное помещение, фильтруем и еще раз, а лучше два, перегоняем.

Уже давно сложилось мнение о том, очистка самогона марганцовкой не такая уж эффективная в домашних условиях и вообще, что марганцовка очень вредна и опасна для очищения. Некоторые также утверждают, что она понижает градус напитка, а еще не так просто ее приобрести. Не нужно так предвзято относиться к этому. Свои негативные отзывы перманганат калия получил в основном из-за нарушения технологии приготовления, а особенно из-за некачественной фильтрации и несоблюдения нужных пропорций.

Конечно, для лучшего эффекта можно сочетать несколько разных методов, а для того, чтобы не навредить себе, нужно лучше фильтровать и не лениться перегнать еще раз. Что же касается крепости, марганцовка никоим образом не влияет на нее, если вы правильно разбавляете.

Если же вы готовите крепкие напитки из соков, варенья, на основе ягод и фруктов и вовремя, качественно отделили головы и хвосты (можно прочитать здесь), и использовали в работе сухопарник, то вам не понадобится второй перегонки.

Ваш напиток будет ароматным и приятным на вкус после первой перегонки и без заметного запаха, присущего самогону, сивушных масел в нем практически не будет. Его можно употреблять сразу. Однако я все же предпочитаю сделать очистку. Делаю это с помощью фильтра и угля

Приобретая дистиллятор, можно в комплекте приобрести и фильтрационную колонку, к ней вам предложат древесный дробленый древесный, либо кокосовый уголь. В чем разница – по утверждению специалистов, кокосовый уголь производит очистку лучше.

Если же вы работаете с размахом и у вас получилось 20 и более литров, то в этом случае, более эффективно и с меньшим затраченным временем, использовать колонку больших размеров, например, из 5 литровой пластиковой бутылки и засыпать в нее можно древесный уголь, продаваемый для приготовления шашлыков.

Марганцовка не очищает напиток от сивушных масел. Не вдаваясь в подробности химических формул, кратко можно сказать так, что она взаимодействует со спиртом, а не маслами, появившиеся хлопья, это продукт этого взаимодействия. Кроме вреда для организма, такая очистка ничего не дает.

Поэтому мои рекомендации из, пусть и небольшого, опыта использовать угольную очистку, можно молочную, а самое главное – если вы решили получить вкусные качественные крепкие напитки, используйте в качестве сырья натуральные соки, ягоды, фрукты, варенье.

Нас часто спрашивают, как сделать «самогон». Это не ракетостроение, но это также незаконно для тех, кто не занимается коммерческими дистилляторами. Таким образом, первое, что нужно учитывать потенциальному производителю спиртных напитков, — это законность такого действия. Тем не менее, прежде чем мы перейдем к этому, отказ от ответственности: информация, данные и ссылки, представленные в этой статье, предоставляются только в информационных целях и не предназначены для использования каким-либо физическим или юридическим лицом в качестве правовой основы для любого действия или решение какое угодно.

Из-за законов эпохи сухого закона и других правовых прецедентов, установленных в начале 1900-х годов, только коммерческие дистилляторы могут законно перегонять алкоголь для потребления. Для тех, кто занимается дистилляцией в домашних условиях, топливный спирт можно перегонять, если получить федеральное разрешение на топливный спирт. Однако алкоголь, перегнанный по этому разрешению, употреблять нельзя. Законы штата также различаются, поэтому любой, кто думает о покупке перегонного куба, должен проверить свои местные законы штата, прежде чем даже подумать о дистилляции. Требования государственных разрешений различаются. Для получения информации о законах о дистилляции и необходимых разрешениях для конкретного штата попробуйте поискать «дистиллированные спирты» и «топливный спирт» в общих законах штата, которые обычно можно найти в Интернете.

Перегонные кубы, сделанные из старых радиаторов, листового металла, пластиковых бочек и других подобных материалов, в лучшем случае сомнительны, а в худшем чрезвычайно опасны. Всегда настаивайте на использовании перегонных кубов, изготовленных из чистой меди или нержавеющей стали 304. Старые самогонщики на холмах Аппалачей использовали медь, и современные винокурни также используют ее. Кроме того, коммерческий дистиллятор всегда будет использовать бессвинцовый припой и флюс на водной основе для сборки дистиллятора. В Интернете есть множество руководств и видеороликов о том, как сделать кадр.

Лучший способ избежать появления в 5-часовых новостях — не эксплуатировать перегонный аппарат в помещении без надлежащих технических средств и вентиляции. Как правило, местный кодекс требует, чтобы дистилляторы надлежащим образом проветривали свое помещение, прежде чем будет выдано разрешение на установку дистилляционного оборудования. В том случае, если ваши местные нормы и правила не требуют этого, необходимо тщательно продумать достаточную вентиляцию. Лучше всего нанять инженера, который проведет эти расчеты и проведет установку вентиляционных установок.

Из протекающего перегонного куба драгоценная брага может стекать на землю до того, как отделится спирт, что приводит к потере времени и денег, вложенных в его приготовление. Хуже того, утечка в колонне дистиллятора может привести к утечке взрывоопасных паров спирта. Коммерческий дистиллятор всегда хорошо осознает тот факт, что пары спирта очень взрывоопасны и потенциально очень опасны. Прежде чем коммерческий дистиллятор использует перегонный куб, он осмотрит оборудование, чтобы убедиться в отсутствии утечек. Если в процессе дистилляции возникает утечка, дистиллятор следует немедленно выключить.

Однако вот интересный факт: Попкорн Саттон, один из самых известных старинных самогонщиков из когда-либо живших, наносил мучной клейстер, а затем обвязывал тряпкой соединения своего перегонного куба, когда он протекал. Ржаная мука фактически припекала к поверхности перегонного куба, создавая уплотнение.

Оставленный без присмотра перегонный аппарат — это несчастный случай. Закон Мерфи гласит, что все, что может пойти не так, пойдет не так. Это не всегда так, но зачем испытывать судьбу, оставляя до сих пор без присмотра? При планировании сеанса дистилляции обязательно рассчитайте, сколько времени потребуется для запуска партии. Коммерческий дистиллятор никогда не оставит свой напиток без присмотра.

При дистилляции самым большим риском, как можно понять из других правил безопасности в этой статье, является пожар. Перегонка предполагает не только наличие источника тепла для нагревания браги, но также наличие потенциально взрывоопасных паров спирта и легковоспламеняющегося этилового спирта. Неисправность источника тепла, протекающий перегонный куб или пролитая сборная емкость с крепким спиртом могут привести к катастрофе. Коммерческим винокурням обычно требуется система пожаротушения. В случае, если местный кодекс не требует пожаротушения, огнетушитель (или несколько) будет ДОЛЖНЫ ИМЕТЬСЯ. Подобно масляному пожару на плите, возгорание от спирта следует тушить огнетушителем. Иметь под рукой ведро воды недостаточно, и это может усугубить проблему.

Дистилляторы должны всегда собирать готовый продукт в сборный сосуд из нержавеющей стали. Почему не стекло или пластик? Стекло хрупкое и может разбиться, а некоторые виды пластика разрушаются в присутствии крепкого спирта. Кроме того, пластик может расплавиться в присутствии огня.

Вот анекдотическая история, которую мы вытащили из старой доски объявлений, которая была опубликована начинающим дистиллятором. Прежде чем мы расскажем историю, напоминание: Дистилляция в домашних условиях без надлежащих разрешений незаконна. Не делайте этого.

Оператор дистиллятора стоял в своей мастерской, наблюдая, как спирт капает из конденсационного рукава в пластиковый сосуд для сбора. Однако пластик, казалось, плавился на глазах. На секунду он подумал, что спирт настолько крепкий, что мгновенно начал разрушать пластик и плавить его! Однако это было опасно ошибочным предположением.

Спирт определенно был очень крепким. На самом деле оно было настолько сильным, что, когда оно загорелось (что и произошло на самом деле), пламени не было видно. Это потому, что этанол очень высокой крепости горит почти невидимым пламенем. Оператор схватил пластиковую миску и пролил немного, пытаясь перелить ее в другой контейнер, зажег огонь на кухне и обжег руку.

Промышленный дистиллятор рекомендует всегда использовать сборный сосуд из нержавеющей стали с малым горлышком и размещать его вдали от источника тепла. Небольшие емкости для сбора горлышка сводят к минимуму количество паров спирта, выделяющихся из свежеперегнанного продукта, а также минимизируют количество продукта, который проливается в случае опрокидывания контейнера со спиртом. Если контейнер все же окажется на боку, чем дальше он находится от источников тепла, тем лучше. Кроме того, при перегонке на открытом огне всегда существует риск того, что тлеющие угольки выскочат из огня и попадут в сборный сосуд. Опытные коммерческие дистилляторы используют автономные источники тепла (не открытый огонь) и направляют готовый продукт вдали от любых потенциальных источников возгорания.

Коммерческий производитель спиртных напитков понимает, что одним из рисков, связанных с изготовлением и употреблением спиртных напитков, является концентрация метанола. Метанол является потенциальным побочным продуктом процесса ферментации, и его присутствие в смыве представляет реальную опасность. К счастью, если в сброженной браге есть метанол, то он должен выкипеть раньше этанола, потому что метанол имеет более низкую температуру кипения. По этой причине коммерческие дистилляторы будут делать одно из двух:

Мы уже говорили об этом в пункте номер один, чтобы повторить: перегонка алкоголя без надлежащих разрешений является незаконной, если у человека нет разрешения на использование горючего спирта, а продажа алкоголя для потребления является незаконной, если у человека нет федеральных разрешений и разрешений от дистилляторов штата.

Требуются федеральные и государственные разрешения, а требования к разрешениям варьируются от штата к штату, поэтому обязательно ознакомьтесь с местными законами. Если у человека нет разрешения на производство и продажу спиртных напитков, он не должен этого делать.

Простой поиск в Google выдаст десятки историй о том, как «с целью получения прибыли» были разоблачены незаконные домашние «самогонные операции». В большинстве штатов продажа самогона является очень серьезным правонарушением, которое может привести к тысячам долларов штрафа и тюремному заключению. Самый простой способ избежать юридических проблем — получить надлежащие разрешения на дистилляцию, если таковые имеются, и никогда не продавать «самогон».

Дайте BIKE MILK высохнуть на всех металлических поверхностях цепи, чтобы образовалась защитная смазочная пленка. Рекомендуется оставить на ночь. В очень холодных (морозных) условиях Bike Milk не испаряется так быстро, и ему требуется больше времени, чтобы сцепиться с цепью.

В условиях сухой езды лучше всего перед поездкой вытереть остатки с поверхности цепи чистой тряпкой. Цепь будет выглядеть чистой снаружи и менее привлекательна для пыли. Смазка остается активной на внутренних поверхностях.

BIKE MILK следует оставить сохнуть на цепи, чтобы обеспечить защитное водоотталкивающее смазочное покрытие на внутренних поверхностях трансмиссии. Если зазоры внутри цепи (между роликами, штифтами и пластинами) заполнены вязкой пленочной смазкой, это поможет предотвратить попадание грязи и воды в зазоры и увеличение трения и износа. У Bike Milk осталось лишь минимальное внешнее поверхностное покрытие, и большая часть смазки связана внутри движущихся частей цепи.

Самая частая жалоба? Невыполнение эффективного обезжиривания, очистки и сушки цепи перед нанесением Bike Milk повлияет на связывание сухой пленки смазки с металлической поверхностью. В этом случае смазка не прослужит так долго. При езде в теплых, сухих и пыльных условиях в течение более 4 часов или при повторном нанесении смазки непосредственно перед или во время соревнований на выносливость лучше всего использовать смазку Bike Mix (универсальная). В некоторых условиях Bike Syrup (долговечный, бесшумный, экономичный) — лучший смазочный материал, например, электровелосипед с мотором; езда на выносливость по шоссе для гонщиков с высокой выходной мощностью; водители пригородных дорог, желающие проехать 400+ км между применениями смазки; шоссейные гонщики, которые хотят удобно подать заявку непосредственно перед поездкой; езда в очень холодных условиях с низким уровнем запыленности, например. снежные условия.

Поскольку на внешней стороне цепи не остается «влажного» остатка, Bike Milk работает исключительно чисто и гладко с минимальным остатком на внешних поверхностях. Это означает снижение защиты поверхности во влажных условиях.

Птичье молоко – сладкий десерт, приготовленный из двух частей. Для приготовления смешивают меренгу и сливочную массу. Птичье молоко изготавливают в виде конфет, или в виде торта. Конфеты придуманы в 1936 году в Варшаве. Через 30 лет министр пищевой промышленности СССР посетил страну и попробовал знаменитые варшавские конфеты. Он привез несколько упаковок домой для того, чтобы советские кондитеры попробовали вывести идеальную рецептуру для создания своего десерта.

Технолог Анна Чулкова разработала уникальный рецепт, в котором вместо привычного желатина, она использовала агар-агар. Именно этот рецепт стали использовать в СССР. Затем Владимир Гуральник решил готовить не конфеты, а целый торт. К суфле он добавил прослойку бисквитного теста.

Такой торт продавали в ресторане «Прага», шеф-поваром которого являлся Владимир Гуральник. За ним выстраивались огромные очереди. В 80-е года рецепт торта был запатентован. Сегодня торт и конфеты готовят многие кондитеры. К ним относится известный в России Энди Шеф.

С помощью миксера необходимо взбивать ингредиенты на средней скорости. Масса станет белеть, увеличиваться в размере. Взбивать массу следует не менее 10 мин. В ней образуются пузырьки кислорода, которые делают коржи воздушными.
Теперь необходимо просеять муку и порционно высыпать ее к взбитым яйцам с сахаром, доводя массу до однородной консистенции с помощью силиконовой лопатки. В этом случае нельзя пользоваться ложкой. Ложки рушат структуру массу. Она может опасть.
Агар-агар стабилизируется при температуре 40 градусов, поэтому действовать нужно быстро, чтобы суфле не застыло в кастрюле. Лучше подготовить форму для заливки суфле заранее, чтобы не возиться с ней потом. Поэтому необходимо подготовить пекарское кольцо или рамку. От высоты и диаметра (площади) формы зависит высота торта и конфет. Для торта можно использовать форму 21 см в диаметре и высотой не менее 8 см. Чем больше диаметр (площадь) формы тем ниже получается торт. Дно формы следует застелить пищевой пленкой плотно
Теперь нужно заняться приготовлением сахарного сиропа с агар-агаром. Если дома есть стационарный миксер, то 14 и 15 пункт можно выполнять одновременно. При наличии только ручного миксера сначала нужно подготовить белок.
В сотейник с толстым дном нужно добавить агар-агар и 150 мл воды. На среднем огне необходимо добиться закипания, жидкость начнет пениться и подниматься. Этот факт нужно учитывать при выборе сотейника для приготовления – он должен быть высоким. Агар растворяется при температуре 90 градусов. После растворения агар-агара следует высыпать весь сахар в сотейник.

Классическое птичье молоко не нуждается в дополнительных ингредиентах. Но при желании можно сделать ягодное птичье молоко. На этапе приготовления сливочной смеси можно добавить небольшое количество ягодного пюре, заменив им 20% сгущенного молока.

Птичье молоко (Энди Шеф — популярный фуд-блоггер, основатель кондитерского магазина) по данному рецепту схоже с советским вариантом. Но здесь изменены некоторые пропорции ингредиентов. Рецепт по ГОСТу от советских кондитеров более сладкий, а рецепт от Энди Шефа считается более мягким по вкусу.

Ингредиент	Количество
Масло сливочное	220 г.
Сахар	430 г.
Мука	140 г.
Яйцо	4 шт.
Агар-агар	5 г.
Вода	140 г.
Сгущенное молоко	100 г.

Первый шаг – подготовка продуктов. Масло следует довести до комнатной температуры, поэтому его необходимо достать из холодильника за пару часов до приготовления. В твердом состоянии необходимо разделить его на 2 части – 100 г для приготовления коржей и 120 для приготовления суфле.
Затем следует заняться приготовлением коржей. Масло комнатной температуры необходимо соединить со 100 г сахара. Используя миксер, необходимо взбивать ингредиенты на средней скорости миксера, добиваясь растворения сахара.
Теперь необходимо приступить к взбиванию белков. На средней скорости миксера нужно продолжить взбивание, а по стенке емкости аккуратно и медленное вводить остывший сироп из агар-агара. Масса станет жидкой, «мягкие» пики белков исчезнут.
Взбивать белок с сиропом нужно долго, но важно помнить, что агар-агар стабилизируется при 40 градусах. Поэтому важно не перевзбить массу, она может застыть прямо в емкости. Белки с сиропом превращаются в меренгу. При вынимании из массы, на венчиках остается плотная белая воздушная масса, которая не растекается.
Птичье молоко имеет мягкий сливочный вкус, похожий на пломбир. Для этого вкуса нужно добавить теплое масло и сгущенное молоко в белок. Энди Шеф рекомендует добавить ванильный экстракт или же ванильный сахар. Теперь следует еще раз пробить заготовку суфле миксером до однородности.

Теперь с помощью силиконовой лопатки нужно вмешать муку. Ее можно сделать самостоятельно. Для этого нужно поджарить орехи на сковороде или запечь в духовке. Затем нужно уложить их в чистую ткань и помять в руках. Это поможет избавить орехи от шелухи. Затем миндаль нужно измельчить. Можно воспользоваться кухонным комбайном или кофемолкой.
Теперь нужно заняться приготовлением суфле. Желатин следует замочить в воде, если используется вариант в виде порошка. Ему нужно дать время набухнуть, точное время указано на упаковке. Листовой желатин нужно поместить в воду и затем отжать.
Теперь нужно распустить желатин, если используется порошковый. Набухший желатин следует отправить в микроволновую печь и нагреть так, чтобы растворились крупицы желатина. Периодически его нужно перемешивать. Как только смесь станет однородной, ее нужно влить в теплую массу из шоколада и сгущенного молока и тщательно перемешать.
Теперь необходимо отделить белок от желтка. Белок следует взбивать с второй частью сахара до появления пышной белой массы. Как только появятся «мягкие» пики белка, то к нему нужно аккуратно ввести смесь сгущенного молока, шоколада и желатина, продолжая взбивать на низких оборотах, добиваясь однородности массы.

Птичье молоко (Энди Шеф покрывает торт шоколадным ганашем) можно украсить шоколадной глазурью. Для ее приготовления понадобится 50 г шоколада и 5 г желатина. Желатин предварительно необходимо замочить в холодной воде. Количество воды будет описано на упаковке. Желатин должен набухнуть, на это уходит примерно 20 мин. После этого желатин следует распустить. Для этого нужно подогреть его в микроволновой печи или на водяной бане до полного растворения крупиц желатина.

Для того, чтобы суфле было идеально ровным по бокам, на время стабилизации нужно прокладывать кондитерское кольцо ацетатной пленкой. Ее можно купить в специализированном кондитерском магазине. После того, как суфле будет готово, кольцо легко снимется. На птичьем молоке останется пленка, которую очень легко снять, не повредив бока. Пленку можно использовать, как временную упаковку для торта, перевязав ее лентой.
Агар-агар от разных производителей имеет разную силу (прочность геля). В России чаще она измеряется по Валенту, но общепринятое обозначение в мире записывается в блумах. От силы зависит прочность птичьего молока. Для приготовления лучше использовать агар-агар 900. В нем 900 блум, а по Валенту 2600 г. Данные должны быть указаны на упаковке.

Торт с удивительным названием «Птичье молоко» — это суфле из взбитых яиц и шоколадная глазурь. Кроме неповторимого вкуса он обладает и другими важными достоинствами: его можно хранить в течение четырех суток, причем не обязательно в холодильнике.

Мы готовы заявить, что по этому рецепту картофельного пюре получается самый пышный и сливочный гарнир. Выбирайте Yukon Golds (или красновато-коричневый, но не красный картофель), который лучше всего подходит для пюре и имеет насыщенный маслянистый вкус и сливочное ощущение во рту. Главное – не переувлажнять картофель: варите картофель на медленном огне в хорошо подсоленной воде с кожурой , , что помогает ему впитывать меньше влаги, давая шелковистую текстуру, а не липкую или липкую. Что касается этих шкур, то их поймает рисоварка или пищевая мельница — отличная новость для ленивых поваров во всем мире. (Хотите получить все профессиональные советы? Посмотрите, как Энди их готовит здесь!) И, что еще лучше, все это происходит на плите, а ваша духовка совершенно свободна.

Если у вас мало времени на День Благодарения или в любой другой день, когда вы планируете подавать эту классическую закуску, вы можете приготовить этот рецепт за день до еды и убрать его в холодильник. И пока вы этим занимаетесь, вы можете начать с этого рецепта соуса, который отлично сочетается с картофелем, не зависит от капель индейки и может быть приготовлен на пять дней вперед. (Ложка сметаны и немного тонко нарезанного зеленого лука или немного растопленного сливочного масла также никогда не помешают.)

Поместите картофель в большую кастрюлю и залейте холодной водой, чтобы покрыть на 1 дюйм. Добавьте большую горсть соли (вода должна быть соленой, как океан) и доведите до кипения.Уменьшите огонь и варите, пока картофель не станет очень мягким, но не рассыпчатым, 30–35 минут. Слейте воду, быстро промойте прохладной водой, чтобы удалить избыток крахмала и верните картофель в теплую кастрюлю (не на огонь), чтобы он обсох, пока вы нагреваете молочную смесь. 0005
Пропустите горячий картофель через рисоварку или мясорубку в большую миску (холодный картофель станет липким). Добавьте сливочное масло и 4 ст. соли и перемешивайте, пока масло полностью не растворится. Процедите теплую молочную смесь через мелкое сито в большой мерный стакан. Влейте в картофель по ½ стакана за раз, перемешивая после каждого добавления, пока жидкость полностью не впитается и смесь не станет однородной, прежде чем добавлять еще.
- GC из Балтимора: так как вы сказали, что вы новичок — причина, по которой вы не будете использовать соленое масло, в том, что там нет «стандарта» «количество соли в соленом масле. В зависимости от бренда вы можете получить разное количество и получить разные результаты. Используя несоленое сливочное масло и добавляя соль, вы можете точнее приправить конечный продукт. Обычно, когда рецепт требует соли, это не стандартная йодированная поваренная соль, а кошерная соль.
  В конце концов, это ваша кухня и ваши правила, так что делайте так, как вам нравится!
- Easy and Supreme. Несмотря на некоторые отзывы, 4 чайные ложки КОШЕРНОЙ соли на 4 фунта картофеля совсем не соленые. Картофель нужно посолить и поперчить. Я предполагаю, что они использовали поваренную соль, что было бы проблемой. Я всегда использовал золото Юкона, но никогда не заваривал молоко. Есть ключ. Я также нарезал горсть зубчиков чеснока в молоко, чтобы лучше раскрыть вкус. Попытка сэкономить на ингредиентах, сохраняя при этом максимальный вкус. Просто божественно!!
- Я внес пару изменений (из-за проблем с поставками в моем продуктовом магазине). Я использовала красновато-коричневый картофель и всего 5 зубчиков чеснока (к сожалению, моя мама не очень любит чеснок), но получилось отлично. Спасибо, Энди! Люблю рецепт
- Вкусно! Это было очень сливочное и лучшее картофельное пюре, которое я когда-либо делал. Я использовал картофель Russet, и он работал отлично. Я воздержался от 1/2 C молочной смеси (добавлено 1 1/2 C в целом), так как это выглядело так, будто я был на грани картофельного супа. Я бы также использовал на 1/2 чайной ложки меньше соли в следующий раз.
- 9 Как оказалось, мой муж и взрослые дети, кажется, не ценят эти старомодные основные продукты так, как я думаю, они должны! Год за годом я искала рецепт картофельного пюре, который понравится даже самым жестоким из них. И, наконец, на День Благодарения 2017 я попробовала этот рецепт. И моя дочь сказала, что это было самое лучшее картофельное пюре, которое она когда-либо ела! С тех пор я их делаю. Я не отступаю ни на йоту от представленного рецепта, так как они совершенны! (Просто спросите у моей нелюбящей окучивать дочь!) Спасибо, приятного аппетита!
  Веда М
  Сиэтл, Вашингтон
  25.11.2021
- Определенно, я иду за рецептами картофельного пюре! Настоятельно рекомендуем для этого процесса пищевую мельницу или рисоварку.
  Процесс замачивания с травами в молоке и масле — блестящий способ наполнить ароматы картофельным пюре. Я и дальше буду рекомендовать этот рецепт своим друзьям.
- Пожар. Лучшее картофельное пюре, которое я когда-либо ел. Я попробовал это сегодня вечером со стейком из юбки от Trader Joe’s, который мы приготовили на барбекю до средней прожарки. У меня не было рисера, но я использовал большое сито! Золотые хорошо пюре. Я использовала сок из стейка, чтобы полить его, добавила кошерной соли и молотого перца, добавила немного подогретого молодого горошка. Лучшая еда в пабе, которую я когда-либо ел дома. Я думаю, мне нужно получить рисер.
- Фантастический картофель, подается с короткими ребрышками BA, тушеными в красном вине, и это был хит. Разогревать чеснок в течение 5 минут в молоке недостаточно. В следующий раз буду сначала запекать чеснок в духовке. У меня не было рисера, вместо него использовала давилку — все равно невероятно.
- Получилось просто потрясающе. Правильное количество сливочного и все еще немного пушистого. Супер ароматный и приятный вкус. У меня не было юкона, и я использовал красновато-коричневый, и все равно получилось лучше, чем любой другой рецепт, который я когда-либо использовал, даже с красновато-коричневым. Также только что использовал картофелемялку и работал нормально.
- , если бы вы никогда не делали и ели эти слияние, которые вы никогда не имели Delise Mashatoes! Я обещаю тебе! В конечном итоге это будет совершенно новый опыт. Это не только прекрасный вкус, но и текстура и ощущение во рту Yukon Golds. Что еще я могу сказать? Просто они совсем на другом уровне. Я никогда не буду делать пюре по-другому; Нет смысла!
Иногда бывает так, что некоторые десертные блюда прочно ассоциируются с крупными кондитерскими фабриками, что только там можно производить некоторые сладости с применением тысяч секретных технологий и ингредиентов.
- 1.
  Единственное, что может вас напугать, это агар-агар. Нет, его нельзя заменить желатином или пектином — совсем другие свойства, функции и результаты. Если не знаете в каком магазине купить — поищите в интернете, сайтов много, цены доступные. Если вы живете в Хабаровске, буду рад помочь вам с его приобретением. Все таки домашний зефир того стоит, поверьте. Те, кто его пробовал, говорили: «Именно таким и должен быть настоящий десерт» — нежным, тающим во рту, с тонкой хрупкой корочкой и приятным ароматом (банановым или другим).
- 2.
  Перелейте картофельное пюре в глубокую миску. Вы можете взять любой вкус; пюре должно быть густым. Для ориентира – взяла малышку ФрутоНяня. Можно отварить ягоды в кастрюле (без сахара), а затем измельчить блендером. Добавить сахар (250 г) и ванильный сахар. Перемешать и убрать в сторону.
- 3.
  Важный! Хороший зефир получится, если содержание пектина в пюре будет достаточным, поэтому какое бы пюре ни брали, сварите его до приличной густоты (чтобы вышла влага), лучше одно загустить, чем другое. И вот у нас получилось густое пюре. Возьмите 250 г.
- 10.
  А теперь самая главная хитрость, на которой многие ошибаются и зефирка не работает. Агар-агар начинает сгущать жидкость и стабилизироваться уже при 40 градусах (кстати, поэтому он больше похож на желатиновые кондитерские изделия). Соответственно, нам нужно дождаться, когда смесь начнет доходить до тех самых 40 градусов. Поэтому продолжайте взбивать смесь миксером на максимальной скорости до тех пор, пока она не станет еле теплой (если трогать пальцем). Но вы поймете, что смесь готова – она станет очень плотной и хорошо сформованной.

витамин b5 пантотеновая кислота вектор витамин золото масло таблетки значок органический витамин золото таблетки значок капсула золотое вещество для красоты косметическая реклама дизайн комплекс с химической формулой иллюстрации

Молочные пакеты внезапно оказались проблемой первостепенной важности, которой озаботилось даже высшее руководство страны. Санкции ударили и по ним. Один из крупнейших производителей пищевой упаковки, норвежская компания Elopak, заявила о приостановке деятельности в России. Другой тяжеловес, шведский концерн Tetra Pak, после 70-летнего сотрудничества с нашей страной сократил поставку компонентов для изготовления пакетов. И кому сократил — своей же «дочке», российскому АО «Тетра Пак», владельцу крупнейшего в Восточной Европе упаковочного производства в подмосковной Лобне.

— Получаем упаковку со Светогорского комбината, — рассказал «КП» председатель совета директоров компании «Ламбумиз» Сергей Ботвин. — Раньше была снаружи белоснежная, а внутри бурая — для того, чтобы внутрь проникало как можно меньше света, это нужно для лучшей сохранности молока. А теперь с обеих сторон бурая, потому что нет отбеливателя.

— Ну и что, что нет белил и красок! — сказал «КП» вице-президент Национальной конфедерации упаковщиков Игорь Смиренный. — В нашем Музее упаковки есть образцы еще дореволюционные — никаких отбеливателей, а дизайн просто улетный, хоть и сделан в одну краску. А в двадцатые годы посмотрите, как рисовали!

— Упаковка продает товар, — объяснил мне совладелец компании «Фабрика упаковки Милк» Иван Лазуренко. — Когда она яркая, красивая, у человека рука поневоле к ней тянется. Хотя внутри ровно то же, что и в не такой броской.

Но чем активнее развивалась молочная промышленность, тем яснее становилось, что стеклянные бутылки — не самый лучший вариант. В 50-е годы в СССР резко увеличилось производство молока. В соревновании двух великих держав наши экономисты подсчитали, что по молоку мы уж точно сумеем догнать и перегнать Америку, как обещал тогдашний руководитель страны Никита Хрущев.

Получилось. Производство нарастили в разы, пользу продукта пропагандировали из каждого утюга, все киногерои, особенно положительные, хлестали с экранов молоко за милую душу. Его выдавали на вредных производствах, а инженеры по охране труда зорко следили, чтобы «вредники» не сачковали.

— Если в 1940 году страна производила 1,3 млн тонн молока, то в 1960-м — уже 8,3 млн тонн, — рассказала «КП» историк Елена Кочеткова, старший научный сотрудник Высшей школы экономики в Санкт-Петербурге, автор подробнейшего исследования о появлении в СССР бумажной упаковки для молочной продукции.

И наконец о крышечках. Фольга, из которой они делались, была алюминиевая. Больше молока — больше бутылок — больше алюминия. Каждый год для молочной промышленности требовалось 1200 тонн этого стратегического металла. Не шутка, так и на самолеты ничего не останется.

— Сейчас принято считать, что экономика Советского Союза была закрытой, но это не так, — говорит Елена Кочеткова. — В 50-е прогресс был сутью советского видения будущего и построения современности. Более того, важность приобретали упаковка и оформление: продукт должен быть привлекательным на вид и практичным в использовании.

— Шведы активно рекламировали свою продукцию в России, в том числе в журнале «Молочная промышленность», я видела издания тех лет, — продолжает автор исследования. — Упор делался на то, что это очень удобно: пакеты легкие, устойчивые, а главное, в них можно было долго хранить молоко при комнатной температуре.

— Оно было установлено на Останкинском молочном заводе и производило в час 5800 пакетов по 0,5 и 0,25 литра, — рассказывает Елена Кочеткова. — В 1961 году такое же оборудование было установлено на Московском механическом заводе имени Ярославцева и на нескольких других предприятиях.

Говорят, что шведы нас надули с этими пирамидками. Они начали выпускать их в 1952 году, но через несколько лет поняли, что такая форма при всех своих потребительских достоинствах имела серьезный недостаток при транспортировке: треугольники не вписывались в традиционные прямоугольники упаковочной тары, оставалось много пустого пространства, и грузовики возили воздух. Продав оборудование «доверчивым русским», шведы прекратили выпуск пирамидок и перешли на производство прямоугольных пакетов.

Получив импортное оборудование, наши кинулись смотреть, что там внутри. В интернете нет недостатка в комментариях о том, как мы без зазрения совести все скопировали, а добрые шведы нас простили и не стали ничего предъявлять.

— На самом деле прямого копирования не было, — считает Кочеткова. — Это был толчок к развитию собственных идей. Оборудование, созданное нашими инженерами по типу шведского, адаптировалось к нашей бумаге и полимерной пленке. Технология склейки давалась очень тяжело, и наши умельцы приспосабливали импортные идеи под отечественные реалии.

Есть еще один нюанс. Если не хочешь, чтобы тебя копировали, — патентуй свое изобретение в той стране, куда его продал. Шведы в 1959 году этого не сделали. Трудно заподозрить матерых капиталистов в таком «зевке» — скорее всего, это было частью соглашения о приобретении оборудования для пирамидок. Потому что в последующие годы, когда поставляли в Россию оборудование для прямоугольных пакетов, патентовать не забывали.

В 1972-м — новый рывок, в результате которого доля молока в пакетах поднялась до 50%. Советское правительство снова подписало соглашение с Tetra Pak. Теперь шведы брались поставлять нам 20 линий по производству прямоугольной упаковки, она называется Tetra Brik и сейчас является самой популярной в мире. При этом наши заводы продолжили гнать пирамидки. Ламинированного картона не хватало, и стали использовать технологию, подсмотренную у американцев.

— С 1972 по 1986 год на нашем предприятии выпускали пакеты-тетраэдры, снаружи и изнутри покрытые не пленкой, а воском, — рассказал председатель совета директоров «Ламбумиза» Сергей Ботвин. — На отечественном оборудовании, из отечественных материалов. Не лучший вариант. Воск плавился, герметичность нарушалась… В 1986-м мы решили отказаться от этой технологии. Скооперировались с итальянцами и с тех пор выпускаем упаковку Gable Top — в форме параллелепипеда с гребешком наверху.

В 80-е в СССР полиэтиленовая и картонная упаковка были уже не в диковинку. Современные разговоры о повальном протекании — явное преувеличение. Вероятность попасть на бракованный примерно такая же, как сейчас поймать гнилую клубничку в ворохе спелых ягод.

Особенно удались в СССР молочные пакеты-подушечки. Да, они не имели жесткой формы, и после того, как открыл, содержимое надо было либо выпивать, либо переливать в другую емкость. Но они были хорошо запаяны, а главное — опустошив, их можно было использовать в другом качестве. Тогда в стране не выпускалось файликов. Так вот, этот пакет отстирывали от остатков молока, высушивали и хранили важные документы: сберкнижки, паспорта, свидетельства о рождении и браке, книжки по оплате «коммуналки», аттестаты, дипломы…

Все развалилось в 90-х. В трудные для экономики времена в России развернулся во всю мощь Tetra Pak — он занял нишу упаковки долгого хранения, и норвежский концерн Elopak, который занял больше половины рынка упаковки короткого срока хранения. Многие целлюлозно-бумажные комбинаты тоже были выкуплены иностранцами, которые диктовали производственную политику. Остались в отрасли и отечественные предприятия, но при наличии гигантов они погоду не делали. Сейчас самое время показать, на что они на самом деле способны.

— Вся картонная упаковка для молочных продуктов изготавливается в России, но из импортных компонентов, — рассказал «КП» исполнительный директор Национального союза производителей молока Артем Белов. — Сейчас компании перестраиваются на закупку российского картона. Его будут поставлять Светогорский ЦБК, который уже производит картон для упаковки жидких пищевых продуктов, и крупнейший производитель бумаги в стране — предприятие «Монди» в Сыктывкаре. Там есть линия по производству пищевого картона, но она была законсервирована. А после принятия санкций ее быстро расконсервировали, сейчас идет отладка.

— После 10 июля будет введен полный запрет на ввоз товаров этой категории, — продолжил Белов. — Заметили, упаковка сейчас стала проще, менее красочной? Это производители растягивают имеющиеся запасы краски, чтобы выиграть время на поиск альтернативных поставщиков. Варианты есть и в России, и за рубежом, но приоритет за российскими.

«Дефицита в полимерных упаковочных материалах не наблюдается, — сообщили в Минпромторге в ответ на запрос «КП». — Но из-за ограничительных мер, введенных против нашей страны, производители отдельных сложных видов упаковки испытывают временные сложности с поставками компонентов, ранее не производимых в РФ. Работа по их замещению была начата задолго до введения ограничений и в ближайшее время будет завершена. Уже сейчас ряд производителей проводят испытания на отечественном сырье и компонентах».

Сообщения и комментарии читателей сайта размещаются без
предварительного редактирования. Редакция оставляет за собой
право удалить их с сайта или отредактировать, если указанные
сообщения и комментарии являются злоупотреблением свободой
массовой информации или нарушением иных требований закона.

Исключительные права на материалы, размещённые на интернет-сайте
www.kp.ru, в соответствии с законодательством Российской
Федерации об охране результатов интеллектуальной деятельности
принадлежат АО «Издательский дом «Комсомольская правда», и не
подлежат использованию другими лицами в какой бы то ни было
форме без письменного разрешения правообладателя.

	Станд.	Расшир.
Печатный/Редакционный
Графический дизайн
Веб-дизайн
Социальные сети
Редактировать и изменять
Многопользовательский
Предметы перепродажи
Печать по запросу

Оплата с помощью

Цена изображения

Плата за изображение

$ 14,99

Одноразовый платеж

Предоплаченные кредиты

$ 1

Загружайте изображения по запросу (1 кредит = 1 доллар США). Минимальная покупка 30р.

План подписки

От 69 центов

Выберите месячный план. Неиспользованные загрузки автоматически переносятся на следующий месяц.

Оплата с помощью

Стоимость изображения

Плата за изображение

$ 39,99

Оплата разовая, регистрация не требуется.

« Предыдущая 1 … 202 203 204 205 206 … 745 Следующая »

Птичье молоко — калорийность, состав, описание

Как приготовить блюдо «Птичье молоко»

Компоненты и калорийность рецепта «Птичье молоко»

Калорийность Конфета Птичье молоко (1 шт

Пищевая ценность и химический состав

Пищевая ценность Птичье молоко — Калории, белки, углеводы и жиры

Crearea unui cont iti va da access catre toate serviciile aplicatiei noastre. Vei putea са iti salvezi cu usurinta mesele, antrenamentele си вей primi statistici си informatii legate де progresul тау!

Калории Птичье молоко

Этикет:

Что такое диета IIFYM?

5 причин использовать kLorii.ro

Идеальный плейлист для тренировок

Измени свою жизнь — Измени свои привычки

Рецепт Десерт «Птичье молоко». Калорийность, химический состав и пищевая ценность. – Здоровая еда рядом со мной

Пищевая ценность и химический состав.

Ослиное молоко: преимущества, применение и недостатки

История и использование ослиного молока

Питание ослиным молоком

Польза ослиного молока

Недостатки ослиного молока

Другое использование ослиного молока

В нижней строке

Коклюш: профилактика и лечение

Как развивается болезнь

Клинические проявления коклюша

Коклюш у грудных детей

Лечение коклюша у детей: что же надо делать и что необходимо знать?

Профилактика коклюша

Ослиное молоко: преимущества, применение и недостатки

Может ли это улучшить ваше здоровье?

В этой статье

Польза ослиного молока для здоровья

Ослиное молоко в косметике

Как варить кукурузную кашу на молоке

Кукурузная каша на молоке на 2 порции

Ингредиенты

Процесс приготовления

Витамины и минералы

Химический состав

Похожие рецепты

Кукурузная каша на 1 литр молока пропорции

Как сварить кашу из кукурузной крупы на воде

Кукурузная каша на воде в мультиварке Рэдмонд

Кукурузная каша с тыквой на молоке в мультиварке

Кукурузная каша на молоке в микроволновке

Рассыпчатая кукурузная каша в мультиварке

Кукурузная каша на молоке в мультиварке Панасоник

Как сварить рассыпчатую кукурузную кашу на воду

Кукурузная каша на молоке на 1 порцию

Кукурузная каша для детей в мультиварке

Кукурузная каша на молоке в мультиварке пропорции

Кукурузная каша с тыквой на воде

Чаша с ямайской кукурузной кашей — Шаги к здоровому образу жизни

Ямайская каша из кукурузной муки

Кукурузная каша Ингредиенты

Советы по приготовлению каши из кукурузной муки

Другие ямайские рецепты для приготовления

Категории

Питание

Время приготовления

Инструкции

Мишель Блэквуд, RN

Легкая каша из кукурузной муки — Metemgee

Простые ингредиенты, отличный вкус

Кукурузная каша без перемешивания

Сохраните на потом!

Легкая каша из кукурузной муки Рецепт для печати:

Карта рецептов для печати

Легкая каша из кукурузной муки

Сцеживания – необходимость или миф?

Можно ли молокоотсосом пользоваться для сцеживания

Что лучше: сцеживать вручную или молокоотсосом?

женщин, которые вынуждены откладывать сцеживание или кормление грудью, рискуют получить болезненное нагрубание: уколы

Твое здоровье

10 причин, по которым вы не сцеживаете достаточно молока • Мари Бьянкуццо, RN MS CCL IBCLC

1. Недостаточно частое сцеживание

2. Неполное «опорожнение» груди

3. Небольшой контакт кожа к коже или его отсутствие

4. Стресс, усталость и/или боль

5. Отвлекающие факторы