Программа «Тест» – проводник в мир качественной продукции. Эксперты Роскачества совместно с телеканалом «Россия 1» провели новое исследование. Объективной и беспристрастной критике подверглись образцы молока и лапши быстрого приготовления. Ведущие программы Наталия Медведева и Евгений Рыбов узнали мнения специалистов, а также развенчали мифы относительно проверенной продукции.
Программа «Тест» — проводник в мир качественной продукции. Эксперты Роскачества совместно с телеканалом «Россия 1» провели новое исследование. Объективной и беспристрастной критике подверглись образцы молока и лапши быстрого приготовления. Ведущие программы Наталия Медведева и Евгений Рыбов узнали мнения специалистов, а также развенчали мифы относительно проверенной продукции.
Молоко: в чем его польза и вред для здоровья человека
Каждый россиянин за год в среднем употребляет 250 литров молока. Многие знают, в чем польза данного напитка, но у него также имеются и серьезные минусы.
В исследовании приняли участие пять торговых марок, которые можно встретить на прилавках российских магазинов: «Простоквашино», «36 копеек», Parmalat, «Домик в деревне», «Вкуснотеево».
Продукцию проверили по следующим показателям: безопасность, присутствие растительных жиров, сухого молока, органолептика, пастеризация.
Популярные мифы о молоке
Молоко из магазина — мертвое. Некоторые потребители сомневаются в подлинности продукции за счет ее долгого срока хранения. С трудом верится, что настоящее молоко может быть в упаковке по полгода, оставаясь неиспорченным.
Представитель компании-производителя молока Анна Бойко-Великая не советует употреблять напиток в первозданном виде. Даже процедив его через марлю, невозможно избавиться от той патогенной микрофлоры, которая может быть в сыром молоке.
Профессор МГУ, доктор медицинских наук Олег Медведев также высказался против употребления продукции в первозданном виде. В ней могут быть микроорганизмы весьма опасных заболеваний, таких как бруцеллез и даже туберкулез. Сырое молоко необходимо прокипятить или пастеризовать на производстве. По словам эксперта, при термообработке не убиваются все полезные микроорганизмы.
Кандидат технических наук Светлана Димитриева рассказала, что пастеризованный продукт проходит самую мягкую температурную обработку (70ºC в течение 30 минут), но он долго не хранится. Также есть ультрапастеризованное молоко, которое обрабатывается в течение 102 секунд при 135-150ºC. Оно сохраняет больше биологически активных веществ, чем стерилизованный продукт, обрабатывающийся в течение 20 минут при температуре в 100ºC.
Таким образом, покупателям рекомендуется приобретать пастеризованное молоко — в нем содержится больше всего полезных веществ. Миф о том, что продукция из магазина является мертвой, не подтвердился.
Все магазинное молоко — порошковое. Заместитель руководителя Роскачества Илья Лоевский рассказал, как можно понять, обычная перед вами продукция или порошковая. Если на упаковке написано «нормализованное молоко» — это продукт с определенной долей жирности. Для того, чтобы получить заданный процент, производитель смешивает полученную жидкость со сливками, сделанными из того же напитка. В таком молоке порошка нет.
Надпись на упаковке «восстановленное» свидетельствует о том, что продукт изготовлен из порошка. Илья Лоевский отметил, что этого не нужно бояться. По его словам, фактически порошок — это высушенное молоко, которое затем разбавляется водой. В таком продукте действительно меньше полезных веществ, но подобное производство не нарушает закон.
Нутрициолог Рэми Никиема рассказал, что в современном развитии промышленности не обойтись без порошкового молока. При термической обработке продукта происходит окисление, в результате которого вырабатываются оксистеролы. Они повышают вероятность образования бляшек, что приводит к появлению тромбов. Это, в свою очередь, в некоторых случаях может привести к раку.
Подводя итоги, можно сказать, что далеко не все молоко производится из порошка — об этом должно быть написано на бутылке. Покупать такую продукцию или нет — личное дело каждого потребителя.
Молоко опасно для взрослых. Врач-онколог Александр Серяков рассказал, что данный продукт является довольно противоречивым для взрослого человека. Проведенные исследования доказали, что в цельном коровьем молоке содержится более тридцати ростовых факторов и свыше десяти гормонов. Они, в свою очередь, могут стимулировать развитие злокачественных опухолей у человека — рака молочной железы, яичников. Употребление в день четырех стаканов напитка повышает риск развития рака предстательной железы у мужчин на 39 процентов.
Александр Серяков отметил, что небольшое количество молока не чревато последствиями для здоровья человека. Если же злоупотреблять им изо дня в день на протяжении многих лет, это действительно нехорошо, что уже успела подтвердить наука.
Также молоко не совсем полезно и для подростков. По словам врача-онколога, если большое количество напитка пьет девочка, для нее это чревато получением большого количества эстрогенов. Они, в свою очередь, могут привести к преждевременному половому созреванию. У юношей молоко может вызвать аллергическую реакцию, в числе которой, например, сыпь на коже.
Любители кисломолочной продукции могут успокоиться, поскольку в кефире, например, факторы роста и гормоны уже разрушены. Кроме того, в них меньше лактозы, за счет чего они лучше усваиваются организмом.
Молоко нужно пить ради кальция. Данный напиток не является основным источником получения организмом кальция — это традиционный миф. Профессор МГУ Олег Медведев отметил доказательство науки: из молочной продукции полезного элемента усваивается не более тридцати процентов.
Если человек в пожилом возрасте пьет большое количество молока, его кости от этого не будут укрепляться. Этому есть научное объяснение. Компоненты лактозы оказывают вредное влияние на всасываемость кальция, что может привести даже к большему перелому костей.
Результаты исследований
В «Простоквашино» не было обнаружено антибиотиков в количестве опасном для здоровья. Кроме того, в данном образце отсутствуют микотоксины, которые могут попадать в состав молока из кормов животных. «Простоквашино» не содержит растительных жиров, сухого молока. Молоко данной торговой марки получило высокую органолептическую оценку. Но в данном образце эксперты Роскачества отметили небольшой недостаток — нарушение пастеризации.
В продукции торговой марки «36 копеек» также не обнаружено антибиотиков и микотоксинов. При этом в данном образце, скорее всего, при пастеризации был нарушен и превышен температурный режим. Кроме того, специалисты обнаружили нюанс в органолептике — кормовой привкус и запах. Самый важный и опасный недостаток молока торговой марки «36 копеек» — кишечная палочка.
Продукция Parmalat признана высококачественной, поскольку соответствует всем обязательным требованиям законодательства, а также опережающему стандарту Роскачества.
Образец «Домик в деревне» прошел три этапа проверки из пяти. В процессе пастеризации, возможно, был нарушен температурный режим. Также вкус и запах недостаточно выражены.
Молоко торговой марки «Вкуснотеево» является высококачественным и проявило себя хорошо по всем параметрам исследования.
Рейтинг молока сложился следующим образом:
1. «Вкуснотеево»
2. Parmalat
3. «Простоквашино»
4. «Домик в деревне»
5. «36 копеек»
Лапша быстрого приготовления: абсолютная химия или съедобный продукт
Пожалуй, каждый россиянин хоть раз в жизни пробовал лапшу быстрого приготовления. Для многих это спасение, когда необходимо перекусить на скорую руку. Ежегодно в мире съедают 103 миллиарда порций данного продукта. В среднем это по пятнадцать пачек на человека.
При выборе лапши быстрого приготовления в первую очередь стоит обратить внимание на ее сроки хранения. Дольше всего хранится продукция с пальмовым маслом (около года), с соевым — шесть месяцев, с подсолнечным — три месяца.
Проверку прошли образцы следующих торговых марок: «Анаком», «Доширак», «Роллтон», «Биг Ланч», BigBon. Стоит отметить, что эксперты исследовали продукцию с куриным вкусом.
Заместитель руководителя Роскачества Елена Саратцева рассказала, что основным ингредиентом лапши быстрого приготовления является мука — продукт переработки злаковых. При их выращивании используются средства защиты растений, различные минеральные удобрения. Остатки всего этого могут присутствовать в продукции, а затем попадать в организм человека.
Популярные мифы о лапше быстрого приготовления
Является абсолютной химией. Кандидат биологических наук, доцент МГУПП Леонид Салитринник рассказал, что данную продукцию при производстве должны максимально освободить от влаги, в результате чего та обрабатывается горячим маслом, вытесняющим воду. В итоге получается максимально сухой крахмал, пропитанный маслом.
Эксперт Роскачества Елена Саратцева отметила, что в составе лапши на первом месте обычно идут мука и масло. Что касается остальных ингредиентов, они указаны в конце, то есть их меньше всего — около пяти процентов. Разговоры о том, что данная продукция является сплошной химией, не соответствуют действительности.
Директор фабрики по производству лапши быстрого приготовления Сергей Еремин рассказал, что не нужно в составе продукта бояться коварных добавок Е. По его словам, зачастую это те же самые компоненты, которые находятся в обычных продуктах.
Врач-диетолог Елена Соломатина сообщила, что лапша быстрого приготовления, конечно же, ничего полезного организму не даст, но бояться ее не стоит. В целом данный продукт дает «пустые» калории, которые могут понадобиться тогда, когда человек желает быстро перекусить.
В лапше быстрого приготовления нет мяса. Эксперт Елена Саратцева рассказала, что в некоторых образцах действительно отсутствовали ДНК-курицы.
Директор фабрики по производству лапши быстрого приготовления Сергей Еремин отметил, что существуют два вида продукта: со вкусом курицы или же с ее мясом. В первом варианте присутствует ароматика, во втором — сублимированный ингредиент. При выборе лапши быстрого приготовления стоит обращать внимание на эти моменты.
Совет о том, как правильно хранить лапшу, купленную впрок. Выбирайте продукт в металлизированной упаковке, то есть содержащей тонкий слой металла.
Лапшу с поврежденной упаковкой можно поместить в герметичный пакет — это позволит продлить ее срок хранения.
Результаты исследований
Елена Саратцева рассказала, что ни один из проверенных образцов не может претендовать на Российский знак качества. При этом ни в одном из них не было обнаружено ГМО, содержание тяжелых металлов не превышало допустимого уровня. Также не были выявлены патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонелла.
Были и негативные результаты. В образце торговой марки «Анаком» обнаружили признаки изначальной порчи компонентов продукта, а также следы микотоксина.
В лапше «Доширак» зафиксированы все вышеназванные признаки. Кроме того, в данном образце присутствует избыточное количество влаги.
В «Роллтоне» также выявлена изначальная порча компонентов продукта. В продукции присутствуют избыточное количество соли, следы микотоксина и регулятора роста растений.
В «Биг Ланче» имеются следы пестицида, регулятора роста растений, избыточное количество соли, влаги. Кроме того, производитель использовал муку низкого качества.
Исследование образца торговой марки Big Bon также продемонстрировало наличие в нем следов микотоксина, изначальной порчи компонентов продукта, избыточное количество соли и много крошки в упаковке.
Рейтинг лапши быстрого приготовления сложился следующим образом:
1. «Анаком»
2. «Доширак»
3. «Биг Ланч»
4. «Роллтон»
5. Big Bon
Таковы результаты очередного исследования проекта «Тест». Вы можете ознакомиться с остальными проверками Роскачества на сайте Вести.Ru в разделе рейтингов. Например, недавно эксперты назвали лучшие марки томатных соков. Кроме того, в предыдущем выпуске «Теста» специалисты рассказали о весьма актуальном явлении в современном мире — поведали, как защититься от вирусных инфекций.
Лапша быстрого приготовления Анаком с куриным бульоном — рейтинг 3,99 по отзывам экспертов ☑ Экспертиза состава и производителя
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Лапша быстрого приготовления с куриным бульоном под торговой маркой «Анаком» произведена ООО «Импрод» для филиала «Анаком» в России. Образец был приобретен в интернет-магазине «Комус». Фактическая масса нетто продукта соответствует заявленной в маркировке. Лапша не содержит в составе тяжелых металлов и пестицидов. ГМО также не обнаружены. Однако были обнаружены следы микотоксина зеараленона. Это может указывать на то, что производитель не провел входной контроль сырья, из которого производился данный продукт. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Незаявленные синтетические красители в составе отсутствуют. К тому же лапша не заражена вредителями. Она приготовлена из качественной муки – на это указывает низкое содержание золы. Кроме того, в составе действительно присутствует ДНК курицы. Посторонние примеси, а также металломагнитная примесь в составе не обнаружены. Однако кислотное число жира выше установленного опережающим стандартом Роскачества, что может свидетельствовать о наличии признаков начальной порчи компонентов продукта. Влажность находится в пределах установленных норм. Количество соли в готовом продукте соответствует опережающему стандарту Роскачества. Содержание белков, жиров и углеводов соответствует заявленному в маркировке. Лапша представляет собой брикет прямоугольной формы. Он прочный, содержание крошки в упаковке не превышает 5%. Лапша заваривается за 5 минут, что соответствует рекомендациям производителя. После приготовления лапша не слипается, а также сохраняет форму изогнутой нити макаронного изделия по истечении 15 минут с момента заваривания водой температурой не ниже 95 °С. Вкус и запах свойственные данным изделиям, без прогорклого и постороннего вкуса и запаха.
фанатов «Звездных войн» «нужны ответы» о причудливой детали «Оби-Вана Кеноби»
в «Звездных войнах
»
Опубликовано Автор Rebekah Barton1 Комментарий
Кредит: Lucasfilm
Звёздные войны поклонники годами требовали сериал про Оби-Вана Кеноби. Хотя сэр Алек Гиннесс изначально играл легендарного мастера-джедая в фильме Джорджа Лукаса « Звездных войн: Эпизод IV – Новая надежда 9».0014 (1977), Юэн МакГрегор закрепил наследие персонажа для нового поколения в трилогии-приквеле, которая была показана в кинотеатрах в период с 1999 по 2005 год. II — Атака клонов (2002) и Эпизод III — Месть ситхов (2005), многие поклонники «Звездных войн » сочли образ МакГрегора ярким пятном в трех фильмах, которые, по крайней мере, в время, когда они первоначально вышли, не получили широкого признания.
Однако в последние годы воцарилась ностальгия, и фандом теперь взволнован, увидев воссоединение МакГрегора с Хайденом Кристенсеном (Энакин Скайуокер/Дарт Вейдер) в грядущем сериале « Оби-Ван Кеноби » режиссера Деборы Чоу.
Предоставлено: Lucasfilm когда мы вернемся в далекую-далекую галактику впервые с Книга Бобы Фетта вышла в эфир в начале этого года.
Теперь один пользователь TikTok заметил странную деталь в предварительном просмотре Оби-Вана Кеноби . Баки (@gingersareplants) понял, что неоновая вывеска на новой планете Дайю — вдохновленном Гонконгом месте, которое, по крайней мере, не Татуин (снова) — гласит «SW Milk» на Аурабеше.
Авторы и права: Lucasfilm0014
В веселом видео [ниже] Баки спрашивает: «Почему это всегда должно быть молоко?», ссылаясь на тот факт, что и голубое, и зеленое молоко играют главные роли в истории «Звездных войн ».
TikToker сказали, что хотели бы пообщаться с дизайнером декораций, впоследствии отметив, что «этот знак не имеет никакого смысла. SW Молоко? Звездные войны молоко?» В конце видео Баки пошутил: «Вы впервые услышали это здесь», если в Оби-Ван Кеноби есть странный сюжет, связанный с молоком.
Связанные: Режиссер говорит, что Филони «вырвал себе волосы», чтобы сделать «Мандалорца» шедевром
90 обертки, что является нормой для франшизы Звездных войн на Disney+, мы знаем, что шоу будет рассказывать об изгнании Кеноби на Татуине примерно через восемь лет после Месть ситхов и исполнение Приказа Императора Палпатина (Иэн МакДиармид) 66.
Давно известно, что инквизиторы Дарта Вейдера дебютируют в живом действии в Оби-Ван Кеноби и что мы увидим происхождение времени рыцаря-джедая , присматривающего за молодым фермерским мальчиком Люком Скайуокером (Грант Фили) издалека.
Авторы и права: Lucasfilm0014
Помимо МакГрегора и Кристенсена, Бонни Писсе и Джоэл Эдгертон снова сыграют свои роли тети Люка Беру и дяди Оуэна Ларса, а новички, такие как Мозес Ингрэм, Кумэйл Нанджиани, Индира Варма, Руперт Френд, О’Ши Джексон младший и Сон Кан впервые присоединятся к истории «Звездных войн ».
Ходят также слухи о многочисленных камеях в сериале, в том числе о возвращении принцессы Леи (Вивиан Лира Блэр).
Кредит: Lucasfilm
Связанный: «Звездные войны» только что сделали один момент «Атака клонов» Еще хуже
Оби-Ван Кеноби дебютирует на Disney+ 27 мая 2022 года. последняя живая серия Star Wars ?
Ребекка Бартон
Когда она не планирует свою следующую поездку в Диснейленд, Ребекка может проводить время со своей семьей, делать покупки для Лилли Пулитцер, погрузиться в чтение хорошей книги или заниматься йогой.
Она никогда не скучает по «Опасности» и поочередно желает, чтобы она жила в замке Чудовища или совершала Кессельскую гонку на «Тысячелетнем соколе».
Из чего ДЕЙСТВИТЕЛЬНО было сделано голубое молоко из «Звездных войн»?
Автор Беа Кайкойя
Недавний твит от Марка Хэмилла раскрывает, что было ключевым ингредиентом печально известного голубого молока из «Звездных войн» и каким оно было на вкус.
Марк Хэмилл недавно воскресил призрак таинственного голубого молока из Звездные войны: Новая надежда , напомнив, что оно было на самом деле и, хуже , каким ужасным оно было на вкус.
«Голубое молоко было молоком «Долгой жизни» (использовалось отдыхающими, потому что не требовалось охлаждения) с голубым пищевым красителем», — написал актер в Твиттере в ответ на вопрос фаната. «Маслянистый, теплый и слегка сладковатый, он буквально заставил меня поперхнуться, но я был полон решимости выпить его на камеру. Это был актерский вызов — сделать вид, будто мне это нравится».
СВЯЗАННЫЙ: Как заявленная цена «Мандалорца» сравнивается с другими сериалами
Молоко длительного хранения
, или ультрапастеризованное молоко, — это молоко, нагретое до температуры более 275 градусов по Фаренгейту в течение двух-пяти секунд, а затем упакованное в стерильный контейнер. Срок годности составляет шесть месяцев, если он не открыт и не охлажден, что делает его повседневным продуктом питания в странах с теплым климатом, таких как Тунис, где части 1977’s Звездные войны были сняты. Таким образом, имеет смысл, как с точки зрения вселенной, так и с точки зрения производства, что ультрапастеризованное молоко было основой голубого молока Татуина.
Во вселенной «Звездных войн » голубое молоко получают от банты, рогатого травоядного животного, обитающего на Татуине. Они были предпочтительным ездовым животным и компаньонами таскенских рейдеров, с которыми у них была странная мистическая связь. В A New Hope одна азиатская слониха по имени Марджи играла на всех бантах.
Голубое молоко ненадолго вернулось во время визита Энакина и Падме на Татуин в Атаке клонов 2002 года, но, что характерно, оно оставалось нетронутым на протяжении всей сцены.
ПОЛУЧИЛ ЗЕЛЕНОЕ МОЛОКО?
Сам
Хэмилл сказал в той же ветке Твиттера, что зеленое молоко, которое он с удовольствием выпил в «Последние джедаи » 2017 года, было намного вкуснее, чем его синее предшественнико. Сцена, в которой Люк пьет зеленое молоко, врезалась в память зрителей, но, возможно, стоит копнуть глубже.
В эпизоде «Последние джедаи» зеленое молоко добывают у Тала-сирен, массивных млекопитающих, обитающих на священных скалах Ач-То. Тала-сирены большие, но чрезвычайно послушные, потому что у них нет хищников. Подразумевается, что их зеленое молоко является неотъемлемой частью рациона Люка. Тала-сирены были гигантскими механическими марионетками, а не компьютерной графикой, и каждое движение, текстура и звук были созданы вручную.
СВЯЗАННЫЙ: Марк Хэмилл расспрашивает Люка, доящего этого большого инопланетянина в «Последних джедаях»
Сэм Донахью, Senior Creatures Special FX для The Last Jedi, , объяснил The Nerdist исчерпывающий процесс, которому они следовали, чтобы спроектировать сирен, их молочные железы и печально известное молоко: «Мы должны были проверить очень жидкое, очень жидкое молоко, переходя к очень густому молоку, очень пенистому, даже с комочками внутри […] Райан был непреклонен в том, что наш герой, Люк Скайуокер, визуально пьет молоко в фильме, поэтому я лично попробовал не менее 30 различных видов молока млекопитающих, начиная от водяного буйвола до козы, вплоть до мини-ослика и ласки, просто чтобы все было правильно».
В конце концов, то, что Хэмилл пил на камеру, было кокосовым молоком, с зеленым оттенком, добавленным на этапе постпродакшна.
ПРЯМО СЕЙЧАС, ЕСЛИ ВАМ НУЖНА ВЫПИТЬ (ИЛИ ДВЕ)…
Вам повезло! Просто отправляйтесь в Бантуу, расположенный в Диснейленде «Звездные войны: край галактики», и вы сможете насладиться как зеленым, так и голубым молоком по имперской цене в 7,99 долларов.
Польза и вред сгущенного молока для здоровья взрослых и детей
Сколько сгущенки можно съесть и не навредить своему здоровью.
Продукты
4 093
Время чтения:
6 минут
Без молока сложно обойтись. С древности люди пытаются сохранить этот быстро портящийся продукт – сначала мы научились его сквашивать, а затем стали пастеризовать.
Содержание
Еще из него можно сделать сгущенное молоко. Польза и вред этого лакомства должны быть рассмотрены подробнее, чтобы мы знали, как не навредить здоровью.
Что это такое
У сгущенки интересная история. Ее стали производить в середине XIX века, чтобы увеличить срок годности цельного коровьего молока. Первым этот процесс осуществил французский изобретатель консервирования Аппер, а через несколько лет его опыт повторил американец Борден, который и вывел новый продукт на широкий рынок.
Чтобы получить сгущенное изделие, достаточно выпарить молоко при температуре около 50 градусов, затем, при необходимости, добавить в него сахар (11 %) и довести до однородной консистенции.
В России первый завод по производству такого продукта открылся в 1881 году в Оренбурге, а известность к нему пришла во время Второй мировой войны.
Сгущенное молоко бывает следующих видов:
без добавления сахара или же концентрированное;
с добавлением сахара, более известное как “сгущенка”;
с добавлением кофе, цикория или какао;
вареное – с дополнительной термической обработкой, оно отличается карамельным вкусом, темным оттенком и большей густотой.
Согласно российскому ГОСТу в настоящей сгущенке содержатся только натуральное коровье молоко и сахар, который выступает в роли консерванта. Цвет этой сладости может быть кремовым или коричневым.
В продукте содержится около 44 % сахара, 9 % жиров и 25 % влаги, но существует и сгущенное молоко низкой жирности.
Состав и калорийность
Сгущенка содержит следующие полезные вещества:
витамин А – улучшает зрение;
витамин С – укрепляет иммунитет;
витамин Д – продлевает молодость организма;
витамины группы В – отвечают за хороший метаболизм и энергообмен;
фосфор – повышает мозговую активность и улучшает качество крови;
магний и калий – нормализуют работу сердечно-сосудистой системы;
кальций – делает костную ткань, ногти крепче;
фтор – поддерживает здоровье зубов.
Не стоит забывать, что этот продукт очень калорийный. В 100 граммах содержится около 330 ккал, а в стандартной голубой банке их больше тысячи.
Важно! Особенностью сгущенного молока является высокая концентрация простых углеводов. Они опасны тем, что приводят к ожирению и резкому повышению сахара в крови.
Полезные свойства
Сгущенное молоко имеет те же полезные характеристики, что и обычное коровье, но благодаря дополнительной обработке наш организм быстрее его усваивает.
Белки ускоряют развитие мышечной массы, возвращают силы после физического труда, придают тонус и улучшают работу мозга при повышенной интеллектуальной нагрузке.
Глюкоза, содержащаяся в продукте, позволяет организму быстрее восстановиться после тяжелых болезней и операций.
Чтобы получить полезный напиток, достаточно развести немного сгущенного молока в теплой воде.
Что же касается сладкой сгущенки, то не стоит обольщаться насчет ее целебных свойств – это лакомство хоть и содержит витамины и микроэлементы, но не способно заменить собой медикаментозное лечение.
Можно ли беременным и кормящим женщинам
Калорийную сгущенку из рациона беременных женщин лучше исключить, потому что она неизбежно приведет к набору лишнего веса. Максимальная разрешенная порция в этот период для женщин не превышает 100 граммов в день.
Кормящим мамам можно выпивать одну ложечку сладости с чаем. Такое количество может принести пользу, увеличив количество материнского молока и помогая бороться с усталостью.
После рождения малыша от частого употребления сгущенки стоит отказаться. Организм грудничка еще не готов переваривать такую тяжелую пищу. Если лакомство попадет к нему через материнское молоко, то расстройство желудка будет гарантированно.
С какого возраста можно давать детям
Сложно найти ребенка, которому бы не нравилась сгущенка – она была и моим любимым лакомством в детстве. Однако малышам стоит давать ее только после 3-4 лет и внимательно следить за тем, чтобы в день они съедали не более 100 граммов. Вы же знаете, как сложно остановиться и не скушать всю банку за раз?
Небольшое количество такого молока поможет растущему организму укрепить мышцы, кости, повысить иммунитет и восстановить силы. Однако употреблять это лакомство следует осторожно, иначе ребенку грозит набор лишнего веса, образование кариеса, а также риск развития сахарного диабета.
Можно ли при гастрите и панкреатите
При таких серьезных заболеваниях, как гастрит и панкреатит, сгущенное молоко может ухудшить состояние человека.
Оно усилит раздражение поджелудочной железы, да и жиров в нем слишком много.
Считается, что максимум, который могут себе позволить люди с такими недугами – это пара чайных ложек в день.
Важно! Обязательно проконсультируйтесь с врачом, прежде чем вводить сгущенку в свой рацион, чтобы не навредить здоровью.
При похудении
Сгущенное молоко не может стать частью ежедневного меню, если вы решили придерживаться диеты и сбросить лишние килограммы. В одной упаковке этого лакомства содержится больше 1000 ккал, и оно никак не вписывается в режим здорового питания.
В виде исключения вы можете добавить чайную ложку сладости в чай или кофе один раз в день вместо сахара.
Важно! Сгущенка категорически запрещена при диабете, потому что в ней высокое содержание сахарозы.
Как приготовить в домашних условиях
Если вы и ваши близкие настоящие сластены, попробуйте сделать домашнюю сгущенку. Это совсем не сложно, к тому же вы обезопасите себя от магазинных подделок.
Вам понадобится:
полтора литра молока;
270 г сахара.
Доведите молоко до кипения и подержите 10 минут на небольшом огне.
Добавьте сахар и продолжайте варить еще около 50 минут.
Когда молоко приобретет более насыщенный цвет, снимите его с огня, перелейте в стеклянную банку, дайте остыть и закройте. Не удивляйтесь, что из полутора литров жидкости у вас получится примерно 500 мл лакомства.
С этим рецептом вы можете ознакомиться в видеоуроке.
Интересный факт: полезные свойства обычной и вареной сгущенки схожи, но при нагревании часть витаминов и минералов теряется. К тому же вареное лакомство становится более питательным, а микроэлементы легче усваиваются нашим организмом.
Применение в кулинарии
Сгущенка – неотъемлемый ингредиент таких десертов как торт “Муравейник”, вафельные трубочки и печенье “Орешки”. Да и классические блины и сырники тоже сложно представить без этого сладкого крема.
Еще сгущенку добавляют в чай или кофе: она придает напиткам необыкновенно мягкий вкус и заменяет собой сахар.
Я люблю готовить с ней овсяную кашу и мюсли – так мой завтрак становится более питательным и вкусным. Только не забывайте, что в таком случае увеличится и калорийность блюда, поэтому в течение дня рекомендую вам активнее двигаться.
Вред и противопоказания
Основная опасность сгущенки в большом количестве сахара и жирности.
Она противопоказана при таких болезнях, как:
ожирение;
панкреатит;
гастрит;
сахарный диабет.
Покупайте сгущенное молоко только в магазинах, тщательно следящих за качеством продаваемых товаров, ведь это молочное лакомство часто подделывают.
Нелегальная продукция не соответствует требованиям ГОСТа и может содержать опасные для организма вещества. Например, молочный жир заменяется на более дешевое пальмовое масло, которое повышает риск образования тромбов в сосудах.
Кроме этого, в подделках могут быть вредные консерванты, загустители и красители.
Не забывайте проверять срок годности такого молока и правильно храните его.
Заключение
К сожалению, наличие полезных веществ в сгущенном молоке не способно уменьшить его калорийность, а значит, есть этот продукт нужно понемногу, чтобы не навредить своему здоровью.
Расскажите в комментариях о ваших любимых рецептах с этим лакомством.
ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ РАССЫЛКА
Получайте самые интересные статьи по почте и подписывайтесь на наши социальные сети
ПОДПИСАТЬСЯ
Крем для торта из сметаны и сгущенки рецепт с фото пошагово и видео
Крем для торта из сметаны и сгущенки
К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.
Состав / ингредиенты
1
Изменить состав
порций:
Пошаговое приготовление
Время приготовления: 30 мин PT30M
Шаг 1:
Как сделать крем из сметаны и сгущенки? Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления крема из сметаны и сгущенки. Продукты выньте заранее, чтобы они были комнатной температуры. Если Вам нужно пропитать сухие коржи, то сметану можно брать такую, как показана на фото и в пропорции 1:1 со сгущенкой.
Шаг 2:
Если Вы хотите получить более густой крем, то, соответственно, сметану нужно брать густую и более жирную, лучше всего подойдет натуральная и очень густая сметана. Но если нет такой возможности, можно прибегнуть к одной хитрости, которая поможет избавиться от лишней жидкости: переложите сметану в тканевый, плотный мешочек и подвесьте над раковиной в прохладном месте на несколько часов. За это время лишняя сыворотка стечет, и сметана станет более густой.
Шаг 3:
Переложите подготовленную сметану в глубокую миску, в которой будете взбивать крем.
Шаг 4:
Налейте часть сгущенки и взбивайте на средней скорости до однородности. Продолжая взбивать, вливайте сгущенку, пока не останется 1/3 от массы.
Шаг 5:
Добавьте в миску с кремом ванильный сахар и взбивайте 1-2 минуты. Затем потихоньку вливайте оставшееся сгущенное молоко и взбивайте все еще 15 минут. Крем должен загустеть и стать пышным. А если крем всё равно жидковат, то положите в него загуститель для сливок. В такой крем можно добавить по желанию любой жирорастворимый пищевой краситель. Уберите взбитый крем в холодильник на 30-40 минут для стабилизации крема.
Шаг 6:
Пышный, воздушный, густой и нежный крем готов! Приятного применения!
Заменить сметану можно сливками любой жирности. Но помните, от процента жирности используемой вами сметаны или сливок зависит калорийность блюда.
Сгущенное молоко для крема нужно брать только натуральное. В его составе могут быть только два ингредиента, это сахар и цельное молоко. Жирность не менее и не более 8,5%. Цвет имеет с желтоватым оттенком и не в коем случае не белый и не сероватый. Она выпускается только в жестяных банках и изготовлена по ГОСТу. На крышке должна стоять маркировка М и 76. Срок годности у нее ровно один год. Если сроки другие, это подделка.
Так же сгущенное молоко можно проверить и после вскрытия. Если положить чайную ложку сгущенки в горячую воду то она растворится . А вот подделка будет напоминать свернувшееся молоко, плавая хлопьями. Чтобы поверить естли в ее составе крахмал для загущения, капните на нее йодом, цвет поменяется на фиолетовый.
Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.
<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>
Подслащенное сгущенное молоко получают, помещая молоко в вакуум и удаляя половину воды. Затем его подслащивают сахаром или кукурузным сиропом, затем стерилизуют и гомогенизируют.
Получается около 65% сахара.
Теперь есть нежирная и обезжиренная версии.
Иногда сгущенное молоко называют сгущенным молоком, но его не следует путать со сгущенным молоком с сахаром.
В Северной Америке продается в банках; в Европе он продается как в банках, так и в тубах. Тюбики позволяют использовать только небольшое количество за один раз.
Либо (a) возьмите 1 ½ чашки (12 унций / 350 мл) простого молока и кипятите, пока не останется около 1 чашки (8 унций/250 мл), или (b) возьмите 1 чашку (8 унций/250 мл) сгущенного молока. Затем добавьте 1 стакан (8 унций/250 г) сахара и нагревайте, пока сахар не растворится.
Эквиваленты
Обычно поставляется в банках по 14 унций / 400 г по весу, что соответствует 1 ¼ чашки (10 унций / 300 мл по объему)
Рекомендации по хранению
Хранить в шкафу до двух лет (срок годности обычно указан на дне банки). Если он выглядит карамелизированным и густым, когда вы его открываете, он все еще хорош.
Исторические заметки
Известным брендом в Северной Америке является Eagle Brand. Гейл Борден получил патент на него как в США, так и в Великобритании в 1856 году. Свою первую фабрику он построил в 1857 году в Беррвилле, штат Коннектикут. Он производил только подслащенное молоко (также известное как сгущенное молоко с сахаром) до 1892 года, когда Борден наконец добавил в свою линейку простое сгущенное молоко (также известное как сгущенное молоко).
Компания Eagle Brand впервые начала продвигать свой продукт с «Коровы Элси» в 1938 году. перед охлаждением. Он использовался для войск во время Гражданской войны в США.
Польза молока для организма человека — «Чистая Линия»
Молоко с детских лет присутствует в рационе питания почти каждого человека. Это богатый источник кальция и витаминов. Однако даже у такого полезного продукта есть некоторые особенности, о которых мы и расскажем.
Виды молока
Молоко — это питательная жидкость, которую вырабатывают все млекопитающие. Даже если человек не пьет молоко, то точно употребляет его в составе готовых блюд.
Молоко производят из молочного сырья, которое в свою очередь бывает цельное, нормализованное, обезжиренное и восстановленное (сухое). Кроме того, молоко по степени термообработки выделяют пастеризованное, стерилизованное, ультрапастеризованное и топленое.
Молочный напиток может быть и растительного происхождения. Такое молоко производят из сои, орехов, круп.
Состав молока
Главными компонентами напитка принято считать молочный жир и молочный сахар — углевод лактозу.
В своем составе молоко имеет массу полезных для организма минеральных веществ, витаминов, а также микроэлементов, в частности: кальций, магний, калий, натрий, фосфор, железо, цинк, медь, йод, фтор, кобальт, а также полезные соли — фосфаты, цитраты и хлориды. Помимо прочего продукт содержит незаменимые аминокислоты, которые участвуют в строительстве белковых молекул. Также молоко является одним из главных источником витамина D как для взрослого, так и для детского организмов.
Калорийно ли молоко?
Калорийность коровьего молока с жирностью 3,2% — около 59 килокалорий на 100 грамм продукта. В таком объеме продукта содержится:
— 2,9 граммов белка;
— 3,2 граммов жиров;
— 4,7 граммов углеводов.
Влияние молока на организм человека
Основная польза молока для человека заключается в том, что кисломолочные бактерии в его составе убивают микроорганизмы-вредители. А молочный сахар, лактоза, способствует восстановлению в кишечнике здоровой микрофлоры, которая в свою очередь будет защищать его от вредоносных бактерий. Кроме того, регулярное употребление коровьего молока снижает кислотность, что помогает облегчить состояния у больных гастритом и язвой.
Однако не стоит забывать, что здоровью людей с непереносимостью лактозы молоко может причинить вред. Здесь действует главное правило — прислушивайтесь к своему организму и рекомендациям своего врача.
Польза молока для организма
Как помогает молоко организму взрослых и детей? Прежде всего польза молока заключается в улучшении работы иммунной системы, а также благотворном влиянии на стенки сосудов и снижении кровяного давления.
Молочный жир в свою очередь насыщает человеческий организм энергией, а белок помогает в наращивании мышечной массы.
Молоко — важный продукт в детском рационе. Врачи рекомендуют выпивать детям около 300 миллилитров молока в день для здорового роста и получения необходимой суточной нормы кальция. Норма взрослого человека — 200-400 миллилитров в день при отсутствии противопоказаний.
Польза молока для женщин
Благодаря антиоксидантам молоко улучшает цвет кожи. Кроме того, оно укрепляет зубную эмаль, волосы и ногти, а еще помогает поддерживать здоровый вес и снижает уровень стресса.
Польза молока для мужчин
Польза молока для мужчин состоит в том, что благодаря регулярному употреблению продукта происходит быстрый набор мышечной массы и легкое восстановление сил после выполнения физических нагрузок.
Как правильно пить молоко
Медики не рекомендуют смешивать молоко с другими продуктами. Лучше всего употреблять его через 2 часа после еды и за 2 часа до. Также не нужно пить его слишком холодным.
Как выбрать молоко
Упаковка — она должна быть целостной, без каких-либо повреждений.
Срок годности — важно помнить, что у натурального продукта без консервантов он не более 5 суток.
Процент жирности — специалисты рекомендуют остановить свой выбор на продукте жирностью 2,5–3,2 % в зависимости от ваших предпочтений. Это оптимальный диапазон, который не навредит фигуре и содержит все полезные вещества.
Тип обработки молока — если вы не любите, когда на натуральном молоке образуется слой сливок, выбирайте пастеризованный гомогенизированный продукт.
Срок хранения молока
Срок годности молочной продукции устанавливается конкретным производителем. В рамках стандарта этот срок составляет не более 5 суток в холодильной камере.
Важно, чтобы молоко проходило тщательную проверку качества на всех этапах изготовления. Лидер по производству молока и молочной продукции «Чистая Линия» заботится о своих покупателях и проводит лабораторные исследования на чистоту, плотность, кислотность, массовую долю жира, наличие антибиотиков и другие важные показатели. Так, продукт сохраняет в себе всю пользу и вкус настоящего натурального молока.
Банановое, миндальное, кокосовое – в чем польза «модного» молока?
«Вам на обычном или на кокосовом?» — мы каждый день слышим эту фразу от бариста. За последние годы у коровьего молока появилось много конкурентов, все хотят занять его место! Насколько это реалистичный план и есть ли польза от «заменителей» — разбираемся в материале.
Банановое молоко
Источник: attuale
Сладкое, густое и ароматное… банановое молоко! То, что лучше всего дополнит не только кофе, но и безалкогольные коктейли. В этом десертном напитке замечены не только удовольствие и отсутствие чувства вины, что пьешь сладкое, но и полезные свойства.
Начнём с того, что в банане содержатся витамины А, В1, В2, В6, В9, С, Е, РР, а также микроэлементы (железо, калий, натрий, магний, фосфор и кальций).
Плюсы
Источник: uz. sputniknews
Это идеальная альтернатива для тех, у кого не усваиваются молочные продукты или есть аллергия на орехи
Вы удивитесь, но в банановом молоке вполовину меньше калорий, чем в коровьем (всего 60)
Оно вкусное, его любят даже дети!
Минусы
В бананах практически нет белка, поэтому оно не может полностью заменить коровье. С точки зрения содержания белка банановое молоко проигрывает даже соевому (8 г на стакан) и овсяному (4 г на стакан), зато находится практически на одном уровне с миндальным и рисовым молоком, которые содержат до одного грамма протеина
Кокосовое молоко
Источник: kp
Если вы думали, что кокосовое молоко – это природная жидкость, которая содержится внутри кокоса, то сейчас ваши представления перевернутся.
Это лишь кокосовая вода, а молоко – искусственно производимый продукт, который готовится путем отжима мякоти кокосового ореха.
Общеизвестный факт, что кокосовое молоко широко используется в косметологии и в средствах для ухода за кожей и волосами. Оно придает блеск волосам, увлажняет кожу, помогает бороться с морщинами, растяжками, лечит прыщи и черные точки.
Плюсы
Источник: ria
В кокосовом молоке высокое содержание полиненасыщенных жирных кислот, витаминов и микроэлементов
Напиток богат витаминами B, C, A, PP и минеральными веществами (калий, магний, марганец, фосфор, цинк, натрий, селен, железо)
Это молоко нормализует работу ЖКТ, понижает уровень сахара и холестерина в крови, стабилизирует гормональный фон
Минусы
Не стоит употреблять этот продукт, если есть индивидуальная непереносимость, при расстройствах кишечника, при гипертонии
Кокосовое молоко нельзя давать детям до 2 лет
Миндальное молоко
Источник: informator
Один из видов молока, который гурманы обожают добавлять в кофе. Оно изготавливается из орехов миндаля, которые богаты витаминами, микро-и макроэлементами. Калий и магний, которые есть в составе миндаля, помогают улучшить работу желудочно-кишечного тракта, а также помочь укрепить кровеносные сосуды.
Плюсы
Источник: a-kofe
Это тот самый редкий вид молока, который может стать настоящей альтернативой коровьему по содержанию белка. При этом в миндальном молоке нет лактозы, поэтому его могут употреблять люди с непереносимостью или аллергией на молочную сыворотку
Молоко из миндаля с медом – прекрасный рецепт для людей, страдающих бессонницей и слабостью. Оно также восстанавливает силы после тяжелых тренировок или психологических травм
Источник: championat
Миндальное молоко содержит вдвое меньше калорий и гораздо меньше сахара, чем коровье
Напиток содержит много магния, калия, витамина Е, фосфора, железа, цинка, кальция, марганца, а среди витаминов можно выделить витамины группы В в значительных количествах.
Минусы
Источник: lisa
Миндальное молоко не может полностью заменить коровье. Например, часто давать его детям не стоит
Специалисты говорят, что в коммерчески производимом молоке есть стабилизатор (каррагинан), он вызывает большое количество заболеваний и расстройств желудочно-кишечного тракта. Лучше делать выбор в пользу изготовленного в домашних условиях молока
Миндальное молоко является легким мочегонным средством, это нужно учитывать и не злоупотреблять им перед длительными поездками
7 Польза молока для здоровья
В последние годы, с бумом альтернативных и безмолочных продуктов, молоко приобрело несколько запятнанную репутацию. Но на самом деле молоко наполнено питательными веществами, которые могут улучшить ваше питание и общее состояние здоровья.
«Питьевое молоко — отличный способ удовлетворить потребности в девяти основных питательных веществах, в том числе в фосфоре, B12, кальции, магнии, витамине A, витамине D, рибофлавине, ниацине и белке», — говорит Мелисса Маджумдар, MS, RD, CSOWM. , LDN, зарегистрированный диетолог и представитель Академии питания и диетологии. «Большинство немолочных видов молока содержат только 2-4 питательных вещества и, как правило, не содержат белка; в них также могут быть добавлены сахара, если они подслащены. Молоко, с другой стороны, имеет естественный баланс белков, углеводов и жиров (в обезжиренном молоке)».
Между соевым молоком, кокосовым молоком и последним альтернативным молоком, появившимся на сцене, овсяным молоком, кажется, что молочное молоко постепенно прекращается, но не позволяйте этому обмануть вас. Молоко полезно для здоровья, особенно для женщин.
Да, молоко действительно полезно для здоровья костей и предотвращения остеопороза.
Вы уже слышали это раньше, но «Молочные продукты, включая молоко, являются одним из лучших источников кальция, который наряду с витамином D, магнием и белком необходим для здоровья костей», — говорит Маджумдар. «Хотя некоторые овощи и продукты, такие как тофу и лосось, действительно содержат кальций, в них его меньше, чем в молоке», — добавляет она. 0011
Молочные продукты являются одним из лучших источников кальция.
В среднем возрасте, в возрасте от 30 до 50 лет, женщин все еще формируют костную ткань и еще не теряют ее плотность до наступления менопаузы», — говорит Хизер Билл, доктор медицинских наук, акушерство и гинекология в больнице McHenry Northwestern Medicine. «Важно получать достаточное количество кальция в своем рационе, чтобы быть готовым к потере костной массы, которая сопровождает менопаузу. Употребление достаточного количества кальция может помочь замедлить потерю костной массы, чтобы ваши кости были крепче и предотвращали переломы и остеопороз», — говорит доктор Билл.
Молоко также может помочь вашей коже.
«Белок, содержащийся в молочных продуктах, способствует повышению эластичности кожи с возрастом», — говорит доктор Билл. Молоко также содержит ретинол, известный антивозрастной и восстанавливающий кожу антиоксидант. Кроме того, витамин D в молоке также является витамином против старения благодаря его противовоспалительному действию и защите от ультрафиолетовых лучей.
Похожие статьи
11 антивозрастных кремов, которые действительно работают
Лучшие антивозрастные кремы для глаз
Молочные продукты также долгое время ассоциировались с акне. Однако обзор исследований акне и молока, опубликованный в Журнале Американской академии дерматологии, показал, что сахар (и западная диета с высоким гликемическим индексом) может быть более вероятной причиной акне.
То же самое касается ваших зубов.
«Преимущества молока также распространяются на зубы и челюсть, которые могут потерять плотность, если вы не получаете достаточного количества кальция в своем рационе», — говорит Билл.
Молоко также полезно для сердца.
22-летнее исследование, опубликованное в 2018 году в Американском журнале клинического питания, показало, что у тех, кто потреблял жирные молочные продукты, был более высокий уровень 3-х жирных кислот, связанных с молочными продуктами (пентадекановой, гептадекановой и транс-пальмитолеиновой). , что совпало со снижением риска смерти от сердечных заболеваний и примерно на 42% снижение вероятности смерти от инсульта. Короче говоря, исследование показало, что молоко может помочь снизить риск сердечных заболеваний и инсульта, а также помочь снизить кровяное давление.
Кроме того, он помогает восстанавливать мышцы.
Исследование 2019 года, опубликованное в European Journal of Sport Science , показало, что молоко способствует синтезу мышц после тренировки и регидратации, а также помогает при болезненности после тренировки.
Связанная история
Продукты с витамином D
Доктор Билл добавляет, что она пьет его лично. «Я пробежал 26 марафонов и использую шоколадное молоко в качестве восстанавливающего напитка», — говорит Билл. «Шоколадное молоко имеет правильную комбинацию сахара, углеводов и белка — важно получить эту смесь калорий сразу после тренировки. Я рекомендую его вместо купленных добавок или коктейлей».
Действительно ли молоко
усыпляет?
Рассказы старых жен о том, что чашка теплого молока на ночь помогает заснуть, имеют под собой некоторые основания. «Это может быть из-за аминокислоты триптофана, предшественника нейротрансмиттера хорошего самочувствия серотонина, который также помогает нам спать», — говорит Маджумдар. «Но молоко содержит аминокислоты, которым придется бороться с триптофаном, чтобы пересечь гематоэнцефалический барьер, поэтому, скорее всего, полезен ритуал согревания и питья молока». Итог: если употребление молока перед сном приводит к более спокойному сну, дерзайте! Хотя, можем ли мы вместо этого порекомендовать чашку чая?
Может ли молоко набрать вес?
«Питьевое молоко поможет вам удовлетворить ваши потребности в питании, чтобы предотвратить увеличение веса», — говорит Джессика Крэндалл Снайдер, RDN и основатель Vital RD.
Обзор 13 клинических испытаний по потреблению молочных продуктов, проведенный в 2017 году в журнале Clinical Nutrition, показал, что употребление 500 мл молочных продуктов в день связано со снижением аппетита и желания есть, при этом увеличивая чувство сытости. Перевод: «Каждая питательная пища содержит калории, но ничто не сравнится с недостатком питательных веществ, который вы бы упустили, если бы отказались от молока», — говорит Снайдер. «Для 90-150 калорий на чашку (в зависимости от того, какой тип молока вы пьете), вы получаете действительно хорошую питательную ценность для такого небольшого количества калорий».
Так что, если вы отказываетесь от молока из-за калорий, это не самая разумная диета. «Многие женщины начинают заменять молоко водой, чтобы похудеть. Я бы предпочел, чтобы они исключили из своего рациона добавленные сахара, то есть чистые углеводы», — добавляет Билл.
Итак, какое молоко самое полезное?
Следует ли пить обезжиренное, 1%, 2% или цельное, зависит от нескольких факторов.
«Процент жирности молока зависит от вкуса и индивидуальных потребностей в питании: если вам нравится вкус молока, вы его выпьете и получите отличный набор питательных веществ. Все молочное молоко, независимо от жирности, имеет одинаковый витаминный состав», — говорит Маджумдар.
Все молочные продукты, независимо от жирности, имеют одинаковый витаминный состав.
«Для большинства людей выбор варианта с наименьшим содержанием жира в рамках их вкусовых предпочтений является хорошей ставкой, но это может быть индивидуально».
Можно ли пить молоко каждый день?
Короче говоря, да. «В среднем взрослый человек потребляет 1-2 порции молочных продуктов в день, в то время как Диетические рекомендации для американцев рекомендуют 3», — говорит Маджумдар. По ее словам, текущие ежедневные рекомендации по кальцию будут увеличены в следующем обновлении рекомендаций по питанию. «На этикетках продуктов питания указана дневная норма из расчета 1000 миллиграммов (мг) кальция. С января 2020 года они будут основаны на 1300 мг», — объясняет Маджумдар.
Полезны ли для вас альтернативы молоку?
Многие люди переходят на альтернативное молоко из-за непереносимости лактозы или аллергии на молочные продукты. В то время как другие выбирают его, «потому что они думают, что полезнее для здоровья», — говорит Снайдер.
«Дело в том, что немолочное молоко не обладает такой же питательной ценностью, как молочное молоко, и, вероятно, содержит больше сахара и углеводов», — объясняет она.
Заменители молока не обладают одинаковой питательной ценностью.
«Альтернативные виды молока по всему спектру содержат больше добавленных сахаров и содержат больше углеводов, включая рисовое молоко, соевое молоко и овсяное молоко», — говорит Крэндалл Снайдер. «Содержание белка, а также кальция и витамина D также значительно ниже».
«Если вы ищете альтернативное молоко, единственные, которые приближаются к тому же содержанию белка, — это соевое и гороховое молоко», — говорит Крэндалл Снайдер. «Но оттуда, я думаю, это в основном предпочтение, когда дело доходит до вкуса».
Чтобы узнать больше подобных историй, подпишитесь на нашу рассылку .
Эмили Шиффер
Эмили Шиффер — бывший цифровой веб-продюсер журнала Men’s Health and Prevention, а в настоящее время писатель-фрилансер, специализирующийся на здоровье, похудении и фитнесе. В настоящее время она живет в Пенсильвании и любит антиквариат, кинзу и американскую историю.
Этот контент импортирован из OpenWeb. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.
Коровье молоко, известное своими бесчисленными полезными свойствами, уже давно является неотъемлемой частью ежедневного рациона. Он играет решающую роль с нашего детства и во взрослой жизни или в старости. Однако спрос на другие альтернативы, такие как растительное молоко, также неуклонно растет. Несмотря на то, что вы все еще можете время от времени наслаждаться обоими видами молока, важно сохранить перечисленные ниже преимущества коровьего молока:
1. Помогает снизить кровяное давление
Коровье молоко является хорошим источником белка и кальция, а также питательных веществ, включая витамин B12 и йод. Он также содержит магний, который важен для развития костей и мышечной функции, а также сыворотку и казеин, которые, как было установлено, играют роль в снижении артериального давления.
2. Полезен для здорового развития костей в любом возрасте
Национальная служба здравоохранения Великобритании рекомендует детям в возрасте от одного до трех лет потреблять 350 миллиграммов кальция в день для здорового развития костей. Кальций также имеет решающее значение в подростковом возрасте для развития прочности костей. Подростковый возраст может быть определяющим периодом, чтобы избежать риска слабости костей в более позднем возрасте, особенно для женщин после менопаузы, которые теряют преимущества эстрогена.
3. Содержит высококачественный белок
Соя, миндаль, кокосы, рис, овес и многое другое; все это растительное молоко, которое менее изучено по сравнению с коровьим молоком. Из всех вариантов соевое молоко является лучшей заменой коровьему молоку с точки зрения содержания белка, так как оно единственное с сопоставимым содержанием белка.
Однако обратите внимание, что эти белки в альтернативных напитках могут не быть «настоящими» белками. Это означает, что белок значительно более низкого качества, чем молоко, что является критическим моментом для детей и особенно пожилых людей, у которых есть абсолютная потребность в высококачественном белке для развития костей.
4. Помогает предотвратить увеличение веса
Распространенное заблуждение о том, что молоко является жирным напитком, необоснованно. На самом деле молоко содержит множество компонентов, которые могут способствовать снижению веса и предотвращать его увеличение. Например, высокое содержание белка помогает вам чувствовать себя сытым в течение более длительного периода времени, что может предотвратить переедание. Кроме того, конъюгированная линолевая кислота в молоке была изучена на предмет ее способности стимулировать потерю веса за счет ускорения расщепления жира и подавления образования жира 9.0003
Кроме того, многие исследования связывают диеты, богатые кальцием, с более низким риском ожирения. Имеющиеся данные свидетельствуют о том, что люди с более высоким потреблением кальция с пищей имеют более низкий риск избыточного веса или ожирения. Исследования показали, что высокие уровни кальция в рационе способствуют расщеплению жиров и препятствуют их усвоению организмом.
5. Поддерживает здоровье сердца
По данным Американской кардиологической ассоциации, более высокое потребление калия и более низкое потребление натрия важны для снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний. Исследования показывают, что около 25% женщин, потреблявших больше всего калия, имели на 21% более низкий риск любого типа инсульта и на 27% более низкий риск ишемического инсульта. Для достижения наилучших результатов вы также можете выбрать обезжиренное или обезжиренное коровье молоко.
6. Помогает при воспалительных процессах
Сочетание полноценных животных белков, омега-3 жирных кислот и антиоксидантных соединений в коровьем молоке делает его мощным противовоспалительным средством. Молоко часто рекомендуют в качестве средства от воспалительных процессов, в том числе для успокоения пищеварения после острой еды.
7. Повышает иммунитет
В дополнение к кальцию и белку коровье молоко также содержит отличные микроэлементы, в том числе антиоксидантные соединения, такие как витамин Е, селен и цинк. Исследования уже связывают потребление натурального коровьего молока с травяным откормом с улучшением иммунитета и защитой от болезней. Это также может улучшить внешний вид и молодость вашей кожи.
Найдите коровье молоко и другие молочные продукты гарантированного качества в Luxofood
Если вы пьете коровье молоко, на самом деле нет особой причины переходить на растительное молоко.
Блины на кипятке, рецепт с фото — тонкие блины на кипятке с дырочками
Блины на кипятке, рецепт с фото — тонкие блины на кипятке с дырочками
Поиск рецептов по ингредиентам или тегам
×
Добавить рецепт
Ириша Фот
Германия, Франкфурт на Майне
Фото блинов на кипятке
В моей семье очень любят блины. Но чтобы тонкие, в дырочку и желательно поскорее. Так как у нас часто в доме бывают друзья обоих детей, блинчики — хорошая палочка-выручалочка, так как они понятны и вкусны детям любых национальностей. Сегодня — самый облегченный вариант домашних блинов.
Ингредиенты рецепта блинов на кипятке
2 яйца
1ст. молока
1ст. кипятка
1ст. муки
4ст. л. растительного масла
соль
сахар (опционально)
Как приготовить блины на кипятке, тонкие с дырочками, пошаговый рецепт с фото
Такой рецепт хорош тем, что блины можно приготовить из минимального количества продуктов. Всего из такого количества получается 12-14 блинчиков.
Взбить яйца с солью до пены.
Не переставая взбивать, влить холодное молоко, взбить.
Дальше вливаем кипяток. Взбиваем.
Добавляем муку, взбиваем. Добавляем масло.
Оставляем тесто для блинов на 30 минут, чтобы настоялось.
Сковороду смазываем 1 раз перед выпечкой 1 блина. Больше я этого не делаю, все блины отлично отходят от сковороды.
Края блинов будут хрустящими, поэтому если планируете их чем-то начинять — накрывайте крышкой после выпечки.
завтрак к чаю перекус рецепты для детей просто и быстро
Блины на кипятке, тонкие с дырочками — рецепт себе на стену:
Поделиться
Еще рецепты от Ириша Фот
Теперь вы знаете, как приготовить блины на кипятке, тонкие с дырочками по рецепту от кулинара Ириша Фот. Мы надеемся, что блины на кипятке, тонкие с дырочками и фото рецепта вам понравились, не забудьте оставить комментарий и добавить фото, если оно у вас есть — автору рецепта будет приятно!
Блины на кефире с кипятком поваренок
Главная » Разное » Блины на кефире с кипятком поваренок
Тонкие заварные блины с дырочками на кефире с кипятком
Здравствуйте, дорогие друзья! У нас сегодня снова тонкие ажурные блины с дырочками. Только тесто будем делать заварным — на кефире и кипятке.
Мои родные очень любят эту выпечку и постоянно просят приготовить лакомство на завтрак, поэтому я и стараюсь разнообразить. Иногда делаю на молоке, они тоже получаются тонкими, кружевными и очень вкусными. Иногда едим их со сгущенкой или сметаной, а иногда заворачиваю с различной начинкой.
О начинке нужно говорить отдельно, поэтому в одной из следующих статей я обязательно расскажу, что мы заворачиваем в блинчики. Там полет фантазии не перестает удивлять даже меня саму.
Как я уже писала и раньше, для более успешного результата нужно, чтобы все продукты были одной температуры. А мука должна быть просеянная через сито. Если яйца у вас мелкие, то можно в рецепт добавить еще одну штучку. Соль и сахар необязательно класть по рецепту, здесь опирайтесь на свои собственные предпочтения. Иногда в тесто для блинов я добавляю ванилин. Ну давайте уже приступим.
Не большой совет — когда тесто будет полностью готово, не следует его больше перемешивать
Блины на кефире с кипятком — правильный рецепт тонких блинчиков
У каждой хозяйки обычно есть свой рецепт, по которому она готовит блинчики. Но в основном ингредиенты одинаковые. Разница только в пропорциях и способе замеса теста. По этому варианту у меня получается лучше всего, поэтому я и считаю его самым правильным.
Нам понадобятся следующие продукты:
Кефир — 0,5 л
Мука — 300 гр
Яйца — 2 шт
Кипяток — 200 мл
Растительное масло — 3 столовые ложки
Соль — щепотка
Сахар — 3 столовые ложки
Сода — 0,5 чайной ложки
Этапы приготовления:
1. Яйца разбейте в подходящую посуду. Добавьте туда соль и сахар. Взбейте венчиком или вилочкой до появления пены. Миксером я не люблю пользоваться, когда делаю тесто для блинов.
2. Затем в яичную смесь влейте кефир. Равномерно перемешайте. Кстати, вместо кефира, можно также добавить и простоквашу, кислое молоко или даже ряженку.
3. Воду поставьте на огонь и доведите до кипения. Затем добавьте в него соду, размешайте и влейте в смесь тонкой струйкой. Перемешайте до однородности.
4. Теперь постепенно, в несколько заходов, добавляйте в смесь просеянную муку и перемешивайте до полного растворения и исчезновения комочков. Затем добавьте растительное масло, снова перемешайте и тесто можно считать готовым.
5. Хорошо разогрейте сковороду, смажьте дно растительным маслом и влейте туда немного теста. Чтобы оно хорошо распределилось по сковороде, сделайте ею круговые движения, слегка наклоняя в разные стороны. Тогда тесто как следует растечется по поверхности.
6. Выпекайте сначала одну сторону до румяного цвета. А затем переверните на другую и также дождитесь румяности. Времени на каждую сторону примерно выходит по 1 минуте.
7. Готовые блины складывайте на тарелку. Можно класть сверху небольшой кусочек сливочного масла. При желании, их можно завернуть в треугольники. Они получаются тонкими, румяными и очень вкусными.
Заварные блины на кефире и кипятке с дырочками, как у бабушки
Ну какая бабушка не печет своим внукам блины? И этот вкус мы запоминаем с самого детства и знаем, что у бабули всегда они были самые вкусные и ее рецепт считаем самым лучшим.
Ингредиенты:
Кефир — 200 мл
Мука — 1,5 стакана
Яйцо — 1 шт
Кипяток — 100 мл
Растительное масло — 1 столовая ложка
Соль — 1/3 чайной ложки
Сахар — 1-3 столовая ложка (по вкусу)
Сода — 1/3 чайной ложки
Приготовление:
1. Вылейте кефир в глубокую миску. Добавьте туда яйцо, соль и сахар. Также добавьте муку и все хорошенько перемешайте до однородного состояния, чтобы не оставалось мучных комочков.
Изначально тесто получится немного густым. Ничего страшного, так и должно быть.
2. Вскипятите воду и добавьте туда соду. Как следует перемешайте до полного растворения и влейте в тесто. Хорошенько его размешайте. Затем добавьте растительное масло и снова перемешайте. Теперь оно готово.
3. Хорошенько разогрейте сковороду и смажьте маслом. Влейте немного теста и распределите его по всей поверхности. Выпекайте до румяности с обоих сторон.
4. С оставшимся тестом проделайте все то же самое. Блинчики получаются тонкими, ажурными, с дырочками. А главное, очень вкусными и нежными, так и таят во рту.
Простой рецепт вкусных ажурных блинов на кефире без яиц
Бывают ведь случаи, когда собралась на завтрак печь блинчики, а яйца внезапно закончились или забыла купить. Не беда, эту выпечку можно сделать и без них. Главное соблюдать нужные пропорции.
Ингредиенты:
Кефир — 500 мл
Мука — 250 гр
Крутой кипяток — 200 мл
Растительное масло — 3 столовых ложки
Соль — 0,5 чайной ложки
Сахар — 2-3 столовые ложки
Сода — 1 чайная ложка
Приготовление:
1. В удобную емкость вылейте кефир. Высыпьте туда просеянную муку и как следует перемешайте в однородную массу до полного растворения мучных комков.
2. Затем добавьте в массу соль, сахар и размешайте. Соду растворите в крутом кипятке и тоже вылейте в тесто. Еще раз как следует перемешайте. В конце влейте растительное масло и в последний раз перемешайте до однородности. Больше тесто не размешивайте.
3. Теперь разогрейте сковороду, влейте или смажьте ее растительным маслом. Вылейте поварешкой немного теста и распределите его по всей поверхности. Обжаривайте блин до золотистого цвета, после чего переверните и обжарьте с другой стороны.
4. Таким же образом обжарьте и все остальные блинчики. Затем наливайте чай, доставайте варенье (сметану, сгущенку, мед и т.д.) и лакомитесь прекрасным завтраком.
Видео-рецепт тонких кружевных блинов с дырочками на кефире и кипятке
Этот видео-рецепт я подобрала для тех, кто хочет посмотреть весь процесс выпекания блинов с начала и до конца, чтобы не наделать ошибок у себя на кухне. Особенно рекомендую к просмотру начинающим, еще не достаточно опытным, хозяйкам.
Ингредиенты:
Кефир — 500 мл
Мука — 320 гр
Яйца — 2 шт
Крутой кипяток — 250 мл
Растительное масло — 3 столовых ложки
Соль — 0,5 чайной ложки
Сахар — 2 столовые ложки
Сода — 0,5 чайная ложка
Ну теперь, после просмотра видео, я могу быть спокойна за вас, молодые хозяюшки. Теперь вы знаете, как правильно сделать блины, чтобы они получались тонкими, ажурными, не рвались и не прилипали к сковороде.
Кстати, еще хочу порекомендовать статью о том, как испечь оладушки. В отличии от тонких блинов, их все любят, чтобы были воздушными и пышными.
На сегодня все, мои дорогие читатели. Готовьте на завтрак чудесную выпечку и угощайте свою семью замечательным вкусным завтраком. Приятного вам аппетита и чаепития! Пока!
пошаговых рецептов с фото. Как приготовить блины на кипятке и кефире, кипятке и молоке, кипятке и сыворотке
Блины на кипятке и молоке
Часто бывает, что от приготовления вкусных блинов на завтрак нас останавливает недостаточное количество молока или кефир в холодильнике. В этом случае на помощь придут рецепты заварных оладий на кипяченой воде. Такие блинчики с заварным кремом получаются мягкими и, что немаловажно, очень эластичными.Их вкус достаточно нейтральный, что делает блины на кипяченой воде универсальной основой как для закусок, так и для десертов. О том, как правильно пошагово приготовить блины на кипятке (на воде), мы расскажем в этой статье.
Нежные блины на молоке и кипятке — пошаговый рецепт с фото
Первый рецепт блинов на кипятке — один из самых простых вариантов приготовления заварных блинов. Главное в нем, как и в любом другом рецепте блинов на кипяченой воде с добавлением яиц, аккуратность при введении горячей воды в тесто.Поэтому добавляйте кипяток тонкой струйкой и небольшими порциями. Вместо молока можно взять йогурт.
Блины с молоком и кипятком — рецепт
Необходимые ингредиенты:
молоко — 450 мл.
кипяток — 350 мл.
яйца — 4 шт.
мука — 250 гр.
сахар — 2 ст. л.
разрыхлитель — 1 ч.
соль
Пошаговая инструкция
В глубокой емкости соединяем все сыпучие ингредиенты вместе.Муку сначала нужно несколько раз просеять, чтобы она была наполнена кислородом.
В отдельной миске венчиком или вилкой. Если вы планируете готовить сладкие оладьи на кипятке, то на этом этапе в яйца можно добавить немного экстракта ванили — буквально 2-3 капли. Взбивать до появления легкой пены.
Добавляем в яйца молоко и перемешиваем. После молока всыпаем муку и сразу начинаем замешивать тесто венчиком, чтобы не образовались комочки.
На последнем этапе залить кипятком.При этом важно быстро перемешать тесто, чтобы оно получилось однородным.
Блины выпекаем в кипятке, как и любые другие, на раскаленной сухой сковороде, пока не покраснеет с каждой стороны.
Готовые блины вкусны уже сами по себе, но вы можете добавить к ним свою любимую начинку. Например, эти оладьи с кипяченой водой хорошо подавать на завтрак с бананами и шоколадом.
Тонкие блины на сброженном вареве с кипятком — пошаговый рецепт
Блины на ферментированной бабе имеют легкую приятную кислинку.Но если приготовить их на небольшом количестве кипятка, то характерный вкус получается мягче, а оладьи еще нежнее и тоньше.
Необходимые ингредиенты:
ряженка — 500 мл.
кипяток — 100 мл.
яйца — 3 шт.
мука — 130 гр.
масло растительное — 1 ст. л.
сахар — 1 ст.л.
сода без уксуса — 5 гр.
соль
Пошаговая инструкция
Яйца взбиваем с сахаром, солью. Добавьте перебродивший бисквит и все перемешайте — миксером, венчиком или обычной вилкой.
Просейте муку и добавьте ее небольшими порциями в жидкую смесь, постоянно помешивая тесто. Туда же отправляем соду, которую гасим уксусом.
Когда тесто станет гладким и однородным, добавьте кипяток, тонко помешивая.
Готовое тесто для блинов отставить на 15 минут.
Обжарить блины на сухой раскаленной сковороде. Если вы все сделали правильно, то после того, как вы ложитесь на сковороду, тесто начнет немного пузыриться и в результате будут небольшие дырочки, которые так ценятся в блинах.
На заметку! Чтобы блины стали тонкими, недостаточно правильно приготовить тесто.Очень важно жарить их на правильной сковороде — с антипригарным покрытием и толстыми стенками.
Ажурные блины на йогурте с кипятком — пошагово
.
Блины на кефире, рецепты блинов на кефире с фото
Некоторые хозяйки предпочитают готовить блины именно на кефире, так как они особенно мягкие, воздушные, нежные и получаются очень вкусными. В этой статье мы расскажем, как приготовить блины на кефире, особенности и раскроем тонкости приготовления блинов.
Блины — розовые, круглые, как солнце, аппетитные, которые добавляют уюта в любой дом, особенно зимой, когда так не хватает ярких красок и солнца. Это прекрасный утренний завтрак и отличная закуска в любое время дня, вы также можете использовать их в качестве полноценного обеда или ужина, если есть какие-то продукты с сытными продуктами — мясо, птица, овощи и т. Д.Неудивительно, что редко можно встретить человека, который не любит блины, это отличное блюдо.
На сегодняшний день рецептов блинов существует множество, и условно их делят на несколько групп. Одна из таких групп — это блины, которые готовятся на кефире. Чем эти блины отличаются от других? Дело в том, что они готовятся, как многие готовят, легче, чем блины с молоком, их легче сделать пористыми, ажурными. А то, что йогурт — слегка шипучий, придает блинному тесту особую структуру.
При приготовлении кефирного теста для блинов есть некоторые нюансы, которые нужно знать каждому, кто не хочет, чтобы блины получились, как говорится, комковатыми.
Тесто для оладий на кефире чуть гуще молока, правда, и такие могут быть тонкие блины — в него добавляют немного воды или молока. Вы также можете смешать йогурт с A с высоким содержанием воды.
Для получения пышных мягких блинов не добавляйте в тесто кефир никакой другой жидкости.
Особенно нежные кефирные оладьи получаются, если заваривать мучную заварку — такие оладьи называются заварными.
В тесто для блинов лучше всего добавлять кефирную соду — смешанная с кислотой, она даст углекислый газ, и тесто будет более воздушным и пористым. Соотношение соды и пахты: на 1 литр кефира нужно брать от 2/3 до 2 чайных ложек соды. Важно не переборщить, иначе вкус газировки испортит вкус оладий, а если не пожалуется, то они могут встать и скиснуть. Количество зависит от желаемой толщины содового блина и, соответственно, плотности теста.
Муку всегда просеивать — это касается не только кефирных блинов, просеивание этого продукта насыщает воздух, что положительно сказывается на легкости блинов.
Жарить оладьи на кефире всегда нужно на растительном масле.
Рецепты блинов на кефире
Как уже говорилось, приготовить блины на мягком кефире можно, тонкие, нежные, заварные — несколько вариантов.
Рецепт мягких блинчиков на кефире
Вам понадобится: 3 стакана йогурта, 2 стакана муки, 2 яйца, 1 столовая ложка сахара? ч. л. соли.
Как приготовить блины на мягком кефире. Желтки с сахаром натереть до белого цвета, добавить 2 стакана кефира, размешать до однородности, постепенно, помешивая, ввести просеянную муку. Взбейте яичные белки с солью до образования пышности. Влейте оставшееся тесто в стакан пахты, смешайте со взбитыми белками, выпекайте оладьи на смазанной маслом сковороде обычным способом — обжаривая с двух сторон до подрумянивания на среднем огне.
Рецепт приготовления тонких блинов на кефире
Вам понадобится: 150 г муки, 120 мл йогурта, 80 г сахара, 75 мл воды, 50 г сливочного масла, 3 яйца, 1/3 ч. Л. Соли.
Как приготовить блины на жидком йогурте. Просеянную муку смешать с сахаром и соленой водой смешать с йогуртом, постепенно всыпать муку, замесить тесто, вбить яйцо, взбить все взбитое, залить не нагретым топленым маслом и перемешать. Вылить тесто на хороший ковш на раскаленной сковороде, смазанной растительным маслом, и обжарить блины с двух сторон до подрумянивания.
Если блины получаются не слишком тонкими, добавьте еще немного теста обычной или газированной воды или молока.
Как приготовить тонкие заварные блины на кефире. Перемешайте муку с солью и сахаром, взбейте яйца с йогуртом, смешайте смесь, взбейте до однородной массы. Влейте соду в крутой кипяток, влейте в тесто, перемешайте и оставьте на 5 минут. Влейте кляр в растительное масло, перемешайте и приготовьте блины обычным способом на сковороде с растительным маслом, обжаривая с двух сторон.
Если тесто стало густым, добавьте немного теплой воды.
Рецепт блинов с добавлением молочного кефира
Потребность: на 500 мл йогурта и молока, 3 яйца, 1.5-2 стакана муки, 1 столовая ложка сахара, 2 столовые ложки растительного масла? чайной ложки соды? ч. л. соли.
Как приготовить блины ажурные на кефире. Йогурт и молоко должны быть теплыми, яйца — комнатной температуры. Яйца взбить, положить в кефирную соду, затем влить немного молока и перемешать. Кефирную смесь залить яйцом, всыпать сахар и соль, взбить. Влить жидкость в муку, размешать и аккуратно влить, помешивая, остальное молоко, масло, хорошо перемешать. Готовим оладьи обычным способом на сковороде с растительным маслом с двух сторон.
Выбрав любой из рецептов и точно соблюдая все рекомендации, приготовить вкусные оладьи на кефире сможет даже самый неопытный повар.Удачной подготовки!
.
рецепт и несколько полезных советов
Молоко для приготовления тонких блинов уже давно используют не только опытные кулинары, но и обычные хозяйки. В этом нет никакого секрета. Но мало кто использует для замеса теста горячую воду. Оказывается, на молоке и кипяченой воде можно испечь вкусные блины. Рецепт этого метода довольно прост. Кроме того, есть несколько интересных вариантов.
Заваривание теста
Чтобы приготовить блины на молоке с кипятком, рецепт обычного теста нужно немного изменить.Прежде чем говорить о технике, необходимо уточнить состав исходных компонентов.
После того, как все продукты собраны, можно приступать к приготовлению блинов на молоке и кипяченой воде. Рецепт предусматривает следующие этапы:
Налить в емкость для смешивания стакан молока.
Добавьте сахар, соль, яйца и масло и хорошо перемешайте.
Всыпать муку постепенно, чтобы не было комков.
Молоко подогретое, чуть не доводя до кипения.
Продолжить перемешивание, порционно добавляя горячий продукт. Если в тесте все же образовались комочки, то их можно удалить, процеживая состав через сито.
Последний этап — самый ответственный. Перед тем, как добавить соду, ее необходимо погасить кипятком. Делается это в отдельной емкости, а затем раствор добавляется в само тесто.
Выпекать такие оладьи следует на сильно разогретой сковороде без добавления жира. Как только одна сторона подрумянится, заготовку можно сразу переворачивать.
Процесс очень быстрый и без проблем.
Альтернативный вариант
Блины на молоке с кипятком можно приготовить другим способом. Рецепт в данном случае предусматривает следующий набор продуктов:
на 120 грамм муки полный стакан молока, 5 грамм соли, 25 грамм сахара, 2 яйца, ½ стакана кипятка, 35 грамм растительного масла (плюс еще немного для жарки) и немного масла (для смазывания готовых оладий).
В этом случае последовательность действий будет несколько иной:
Сначала яйца взбить с солью и сахаром, при помощи венчика.
Затем постепенно добавляйте молоко. Желательно, чтобы она была комнатной температуры.
Постепенно всыпать просеянную муку. Старайтесь делать все, чтобы не образовывались большие комки.
При постоянном помешивании залить крутым кипятком.
В заключение добавляем растительное масло. Если смесь получается немного жидкой, значит, все сделано правильно.
На смазанную маслом сковороду тонким слоем налить немного теста и выпекать его с двух сторон до появления характерного розового оттенка.
После этого золотые блины нужно сложить на тарелку, промазывая каждый из них маслом. Вкус этого блюда просто потрясающий.
Megachipsy
Если изменить рецепт слегка обжаренных на молоке блинчиков кипятком, можно получить оригинальный хрустящий продукт, который будет напоминать гигантские чипсы.
Первое, что нужно сделать в глубокой миске, — это взбить яйца с молоком, добавив соль и сахар. Делайте это осторожно, чтобы смесь не разлилась по кухне.
Всыпать муку и хорошо перемешать.Образовавшиеся комочки легко разбить миксером.
Медленно введите кипящую воду, продолжая взбивать на низкой скорости. На поверхности теста появляется пена.
После добавления масла состав следует хорошо перемешать и оставить примерно на 15 минут в покое.
По истечении времени высыпаем разрыхлитель и взбиваем массу до однородной массы.
Для выпекания таких блинов лучше использовать керамическую сковороду, слегка намазанную маслом.
Ароматическая добавка
У каждой хозяйки свой способ печь блины на молоке и кипятке (рецепт). Тонкие заготовки отлично подходят для заворачивания разных начинок. Чтобы они были ароматнее, можно добавить всего один ингредиент. Результат не заставит себя ждать.
Чтобы замесить этот тест, вам понадобится:
на 1 стакан цельного молока, 2 яйца, два стакана воды и муки, 75 грамм сахара, столовую ложку растительного масла и треть чайной ложки ванилина.
Ажурные и очень ароматные оладьи готовятся очень просто:
Пока вода в чайнике закипает, желтки нужно взбить до густой пены.
После этого их нужно перелить в кастрюлю и смешать с кипятком, не прекращая взбивать.
Белки отдельно взбить и добавить приготовленную массу вместе с сахаром и ванилином.
Медленно бросая муку, размешать тесто, чтобы оно напоминало жидкую сметану.
После добавления растительного масла можно приступать к выпечке.
Блины тонкие, нежные и очень мягкие. Люди от этого блюда будут в восторге.
Двойной эффект
Если в рецепте блинов на молоке заварить кипяток, добавить небольшое количество дрожжей, то результат будет просто восхитительным. Готовый продукт получится мягким, пышным и, конечно же, очень вкусным. Для этого варианта потребуется следующее соотношение компонентов:
на полстакана муки 6 грамм сухих быстрорастворимых дрожжей, 1 стакан воды и молока, 5 грамм соли, 1 яйцо, 25 грамм сахара и 35 грамм. растительного масла.
Технология этого блюда будет следующая:
Сначала нужно немного подогреть молоко, а затем всыпать в него дрожжи и подождать 15 минут. Этого времени им будет достаточно, чтобы приступить к работе.
В кипящую смесь всыпать соль, сахар и разбить яйцо. Перемешивание продолжают до полного растворения компонентов.
Постепенно засыпать мукой. После замеса тесто нужно ненадолго поставить в теплое место.
Как только масса начнет подниматься, нужно сразу же залить кипятком.
Долить масло в последнюю очередь. Это сделано для того, чтобы сковородку постоянно не смазывать. Так работать будет быстрее и проще.
Выпечка блинов производится в обычном режиме на сильно разогретой сковороде.
.
Русские блины на кефире (Олади) | Рецепт
Оценка 3.46 на основе 13 голосов
Русские блины с кефиром (Олади)
28 августа 2010 г. Основные блюда, без мяса от Юлии Волиной
Общее время приготовления: 50 мин
Есть на этом сайте больше одного рецепта блинов, если вы ищете другой рецепт, попробуйте здесь: все рецепты блинов.
Олади, или толстые блины, приготовленные из кефирного теста , — традиционный русский завтрак.Кляр легко собрать, а приготовление целого блюда не займет много времени.
Кефир придает олади особый вкус, но его, вероятно, можно заменить на пахту , если у вас возникнут проблемы с поиском кефира.
Олади можно подавать как без добавок, так и с какой-либо начинкой. : варенье, сироп или мед, а также свежие фрукты. Люблю олади со сметаной.
Состав:
1 яйцо
1 стакан простого несладкого кефира
1 столовая ложка сахара
1.5 чашек универсальной муки
1 чайная ложка пищевой соды
Подсолнечное масло
Как приготовить, пошагово:
Подготовьте ингредиенты: если у вас проблемы с поиском кефира (обычно я беру несладкий кефир из Lifeway, полученный от Whole Foods), вы можете заменить его несладкой пахтой: Русские блины с кефиром (Олади) Рецепт: Шаг 1
Взбить яйцо в глубокую миску, добавить сахар и взбивать их примерно втрое по объему, я советую использовать миксер для быстрого получения результатов: Русские блины с кефиром (Олади) Рецепт: Шаг 2
Тщательно смешайте с кефиром: Русские блины с кефиром (Олади) Рецепт: Шаг 3
Просейте и всыпьте универсальную муку: Русские блины с кефиром (Олади ) Рецепт: Шаг 4
Добавьте пищевую соду: Русские оладьи на кефире (Олади) Рецепт: Шаг 5
Тесто должно быть достаточно тонким, чтобы его можно было разлить ложкой, но не слишком толстым, чтобы блины не попадали. слишком это n: Русские оладьи на кефире (Олади) Рецепт: Шаг 6
Разогрейте сковороду с 2 столовыми ложками масла на умеренном огне; ложкой налейте немного жидкого теста и вылейте его на сковороду; повторить еще несколько блинов: Русские блины на кефире (Олади) Рецепт: Шаг 7
Дать блинам обжариться с одной стороны до светло-коричневого цвета, затем перевернуть их лопаткой и обжарить со второй стороны до готовности: Русские блины на кефире (Олади ) Рецепт: Шаг 8
Повторите то же самое с остальным тестом.Подавайте олади теплым с начинкой на ваш выбор: подойдет любой вид джема или сиропа, а также мед; Люблю олади со сметаной: Блинчики на кефире (Олади)
Наслаждайтесь! Теги: завтрак, пахта, яйцо, мука, кефир, детское питание, без мяса, блины, русский
Предыдущая / Следующая запись
.
Смотрите также
Кальмар в кефире рецепт
Тесто для вареников с черникой на кефире и соде
Детский кефир с 6 месяцев фото
Домашний сыр простой рецепт вкусного домашнего сыра из кефира
Кефир для лица
Повышает кефир сахар
Ералаш про кефира не было
Можно ли кефир после рвоты
Что можно постряпать из кефира яиц и муки
Кефир и мука что приготовить
Как испечь хлеб без дрожжей на кефире
7 лучших заменителей молока в блинчиках
Саурабх
Блины, несомненно, являются одним из лучших вариантов завтрака и бранча всех времен. Вы никогда не ошибетесь с его абсолютно пушистым совершенством и правильным количеством сладости. Неудивительно, что большинство из нас подсели и не могут насытиться этим классическим блюдом для завтрака.
Молоко — ключевой ингредиент, делающий блины более пышными. Однако, если у вас нет молока, вы можете заменить его кокосовым молоком. Другими заменителями, которыми вы можете воспользоваться, являются соевое молоко, овсяное молоко, миндальное молоко, молоко из кешью, рисовое молоко или просто вода.
Вот руководство по использованию этих заменителей, включая специальный рецепт.
1. Кокосовое молоко
Одним из моих любимых заменителей молока для блинов или выпечки в целом является кокосовое молоко. Он полезнее, менее калорийен, но насыщен ароматом и сливочным вкусом. Нет никакой разницы, которую можно увидеть при использовании этого молока. Если у вас есть роскошь времени, вы можете сделать из него кокосовое молоко, выжав первый сок из мякоти кокоса. Он более свежий и нежный по сравнению с магазинным.
Однако, если в вашем районе нет свежего кокоса, в продуктовых магазинах есть много упакованного кокосового молока. Я предпочитаю органические с меньшим количеством сахара.
Рецепт сливочных блинчиков на кокосовом молоке:
Ингредиенты:
1 чашка кокосового молока
1 ¼ стакана кокосовой муки
½ ч. л. разрыхлителя
½ чайной ложки пищевой соды
1 столовая ложка коричневого сахара
1 яйцо
1 ст.л. сливочного масла
Инструкции:
Первый шаг — смешать все сухие ингредиенты в миске среднего размера, пока они хорошо не перемешаются. В отдельной миске смешайте все влажные ингредиенты с помощью венчика, пока они хорошо не смешаются. Затем переместите влажную смесь в сухую смесь и хорошо перемешайте. Не перемешайте.
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте сливочное масло. Бросьте столовую ложку или две на сковороду и жарьте по 3 минуты с каждой стороны. Аккуратно переворачивайте, когда на поверхности появятся пузырьки.
2. Соевое молоко
Еще одним более здоровым заменителем цельного молока является соевое молоко. Это очень богатый источник белка и других витаминов и минералов. Это также одна из самых доступных альтернатив, которую вы можете легко найти на рынке. Хотя оно не такое густое, как молоко, оно по-прежнему работает как альтернативный ингредиент для блинов и других запеченных блюд.
В отличие от кокосового молока, соевое молоко не такое ароматное. Таким образом, вам все еще нужно добавить немного ванильного экстракта, чтобы получить классические сладко пахнущие блины.
Вот быстрый рецепт протеиновых блинчиков на основе соевого молока:
Ингредиенты:
1 чашка соевого молока
1 стакан пшеничной муки
1 ч.л. разрыхлителя
1 чайная ложка пищевой соды
2 столовые ложки меда
1 яйцо
½ ч.л. экстракта ванили
1 столовая ложка сливочного масла
Инструкции:
Взбейте все сухие ингредиенты в чистой миске, пока они хорошо не перемешаются. Проделайте то же самое со всеми влажными ингредиентами в отдельной миске. Добавьте влажную смесь к сухой смеси и медленно смешайте, пока хорошо не смешано.
Разогрейте сковороду и добавьте немного сливочного масла. Выложите 2 столовые ложки теста для блинов и жарьте с каждой стороны по 3 минуты. Подавайте с медом или шоколадным сиропом сверху.
3. Овсяное молоко
Овсяное молоко также является прекрасным заменителем молока. Он приобрел свою популярность благодаря группе веганов и людей, заботящихся о своем здоровье, которые предпочли более здоровую и сбалансированную диету. Овсяное молоко богато клетчаткой и удивительно богато кальцием. Вопреки распространенному мнению, неправда, что только молоко животного происхождения может обеспечить организм кальцием. Молоко на растительной основе также может обеспечить такие питательные вещества.
Идеально подходит для людей с непереносимостью лактозы или тех, кто просто старается избегать молочных продуктов. Овсяное молоко также можно использовать для веганских десертов или выпечки.
Взгляните на рецепт богатых клетчаткой блинов на основе овсяного молока:
Ингредиенты:
1 чашка овсяного молока
1 стакан овсяной муки
1 ч. л. разрыхлителя
½ чайной ложки пищевой соды
2 столовые ложки сахара мусковадо
1 яйцо
½ ч.л. ванильного экстракта
1 столовая ложка веганского масла
Инструкции:
Разогрейте сковороду на среднем огне. В средней миске смешайте все сухие ингредиенты, пока они хорошо не смешаются. Сделайте то же самое с влажными ингредиентами в отдельной миске. Смешайте все сухие и влажные ингредиенты вместе, пока не получится жидкое тесто.
Зачерпните немного теста для блинов и жарьте на сковороде по 3 минуты с каждой стороны. Подавайте горячим, посыпав нарезанными бананами и медом.
4. Миндальное молоко
Миндальное молоко также является одним из наиболее распространенных заменителей молока, используемых в кулинарии и выпечке. Он также широко используется в кафе для приготовления безмолочных вариантов кофе. Как и овсяное молоко, миндальное молоко также является здоровым источником кальция для укрепления костей.
Приготовить собственное миндальное молоко очень просто. Вы можете регулировать вкус и консистенцию. Это только свежий миндаль и вода, которые затем перерабатываются в блендере до состояния молока. Легко и быстро сделать.
Следуйте этому здоровому рецепту веганских блинчиков ниже:
Ингредиенты:
1 стакан миндальной муки
1 стакан миндального молока
2 столовые ложки арахисового масла
2 столовые ложки меда
¼ ч.л. соли
1 ч.л. разрыхлителя
1 столовая ложка оливкового масла для приготовления пищи
Инструкции:
Сначала смешайте сухие ингредиенты в большой миске и сделайте то же самое в отдельной миске со всеми жидкими ингредиентами. Добавьте влажную смесь к сухой смеси и аккуратно сложите, чтобы избежать высыхания.
На разогретую сковороду добавьте оливковое масло и горку теста для блинов. Каждую сторону обжаривать по 3-4 минуты. Украсьте фруктами на ваш выбор и кленовым сиропом.
5. Молоко из кешью
Вы также можете попробовать молоко из кешью, если вам не нравится миндальное молоко. Также считается одним из самых полезных заменителей молока, который можно использовать для блюд на растительной основе. Важным примечанием, которое следует учитывать, является проверка, нет ли у вас аллергии на какой-либо тип орехов, прежде чем делать эту замену.
Как и в случае с миндалем, вы можете приготовить домашнее молоко из кешью по тому же рецепту. Мне нравится добавлять немного меда, чтобы сделать его более сладким, но все же полезным. Вы также можете найти упакованное молоко кешью в продуктовых магазинах, таких как Morrisons Vegan Cashew Milk.
Для тех, кто придерживается палеодиеты, вот идеальные оладьи на основе молока кешью:
Ингредиенты:
1 стакан муки кешью
1 стакан молока кешью
1 ч.л. безглютенового разрыхлителя
2 яйца
½ чайной ложки соли
2 столовые ложки меда
1 столовая ложка кокосового масла
Инструкции:
Разогрейте сковороду во время приготовления теста для блинов. Сначала смешайте все сухие ингредиенты, а затем влажные ингредиенты в двух отдельных мисках. Добавьте влажные ингредиенты к сухим ингредиентам и равномерно перемешайте. Вы можете добавить дополнительные орехи кешью для дополнительного укуса.
Добавьте кокосовое масло на сковороду и ложку теста для блинов. Готовьте по 3 минуты с каждой стороны. Подавайте с ягодами и сбрызните кленовым сиропом.
6. Рисовое молоко
Рисовое молоко также является удивительным растительным молоком, которое может заменить обычное молоко. В большинстве азиатских и ближневосточных блюд рисовое молоко широко используется для приготовления сладких напитков и десертов из рисовых лепешек. В настоящее время оно также получило международную известность благодаря дополнительным питательным веществам и более низкой калорийности по сравнению с цельным молоком. Тем не менее, его следует использовать умеренно, чтобы избежать потребления лишних углеводов.
В Интернете можно найти множество простых рецептов приготовления домашнего рисового молока. Тем не менее, я предпочитаю удобство, и в настоящее время на рынке есть много вариантов на выбор. Я очень рекомендую органический рисовый напиток Trader Joe’s.
Попробуйте этот рецепт блинов из липкого риса на молоке из 4 ингредиентов:
Ингредиенты:
1 чашка рисовой муки
1 яйцо
1 чашка рисового молока
1 столовая ложка кокосового масла
Инструкции:
Это, безусловно, самый простой рецепт из этого списка. Смешайте все ингредиенты вместе, пока хорошо не смешано. Разогрейте сковороду и добавьте кокосовое масло. Зачерпните немного теста для блинов и жарьте с каждой стороны по 3 минуты. Подавайте его со сладкими начинками, так как блинчик пресный по сравнению с остальными.
7. Вода
И последнее, но не менее важное, это, конечно же, вода. Самый полезный и низкокалорийный заменитель молока. Если у вас нет всех других 6 заменителей, о которых мы упоминали выше, не спешите бежать в магазин и покупать их. Вода на самом деле пригодна для приготовления пищи в экстренных ситуациях, таких как эта.
Замена тоже простая. Просто замените 1 стакан воды на 1 стакан молока. Тем не менее, я советую добавить еще пол чайной ложки разрыхлителя и дополнительное яйцо, чтобы добиться более пушистой текстуры.
Вот оно! Это 7 заменителей, которые вы можете использовать для блинов, если у вас нет молока. Обратите внимание, что при замене молока ожидайте, что блины могут быть менее воздушными. Отрегулируйте количество яиц и разрыхлителя, если вы предпочитаете более мягкие и пышные блины.
Готовим с удовольствием!
Саурабх
Здравствуйте, меня зовут Саураб, и я люблю готовить. Я начал этот блог, чтобы помочь вам найти правильные ингредиенты для ваших рецептов и помочь вам стать лучшим поваром. Я надеюсь, что вы найдете этот блог полезным, и если у вас есть какие-либо вопросы, не стесняйтесь обращаться ко мне!
Лучший рецепт блинов на пахте — Ольга на кухне
Домашние рецепты Завтрак Лучший рецепт блинов на пахте
4 февраля 2022 г.
5 из 12 голосов
Перейти к рецепту
Лучший рецепт блинов на пахте , который вы когда-либо пробовали! Они каждый раз идеально легкие и пушистые — благодаря простому списку ингредиентов в кладовой. Если вы ищете новый любимый завтрак, обязательно попробуйте эти пышные блины на пахте. Они очень просты в приготовлении и очень приятны.
Этот пост может содержать партнерские ссылки. Прочтите мою политику раскрытия информации.
Домашние пышные оладьи на пахте
Завтрак — самый важный прием пищи, и эти оладьи на пахте — лучшее начало дня. По этому базовому рецепту получаются самые пышные, мягкие и нежные блины на любой вкус, кроме простых.
Это любимый рецепт блинов в нашей семье, и они почти традиционные. Мы едим их на завтрак каждое воскресное утро. Если не в воскресенье, то хотя бы раз в неделю на завтрак, обед или ужин.
Мы готовили эти пышные оладьи с нуля больше десяти лет. Вы можете легко удвоить или утроить рецепт для большей толпы. Я искренне верю, что они станут вашим идеальным рецептом блинов!
Почему вам понравятся эти простые блины на пахте
Тесто готовится всего около 5 минут
Блинчики легкие и пышные
Вы можете сделать это с настоящей пахтой или смесью молока и уксуса
Вкуснее, чем все, что можно купить в коробке в магазине
Вы можете легко удвоить или утроить рецепт для большей толпы
Ингредиенты для блинов на пахте
Эти блины на пахте, приготовленные из основных продуктов, легко собираются вместе. В то время как в большинстве рецептов требуются ингредиенты комнатной температуры, я почти всегда использую все ингредиенты прямо из моего холодильника для этих блинов.
Универсальная мука: Используйте универсальную муку для основы этих блинчиков. В этом рецепте важно высыпать и разровнять муку.
Разрыхлитель и пищевая сода: Разрыхлитель и пищевая сода создают пузырьки в тесте и делают блины высокими и пышными.
Сахарный песок: В этом рецепте всего 1 столовая ложка сахара, поэтому блинчики не слишком сладкие. При желании можно добавить еще одну столовую ложку.
Яйцо: Яйцо связывает все вместе и позволяет оладьям подняться.
Масло: Добавляет немного жира в блины, делая их мягкими и легкими. Масло из виноградных косточек, растительное масло, рапс — все здесь прекрасно работает.
Молоко и уксус: Из этих двух ингредиентов получается смесь из пахты. Вы можете заменить лимонный сок уксусом или использовать обычную пахту и не добавлять уксус. Пахта помогает пищевой соде реагировать, что приводит к более высоким блинам.
Мелкая соль: Для балансировки сладости и усиления вкуса.
Обзор: как приготовить блины на пахте с нуля
Мне нравится, как быстро готовятся эти блины. У вас будет сытный завтрак на столе в кратчайшие сроки.
Объединить сухие ингредиенты: В большой миске просеять и взбить универсальную муку, разрыхлитель, пищевую соду, сахарный песок и мелкую соль.
Объединить влажные ингредиенты: В стеклянной мерной чашке смешайте и взбейте молоко, уксус, масло и яйцо.
Венчик для влажных и сухих ингредиентов Ингредиенты: Налейте влажные ингредиенты в миску с сухими ингредиентами и перемешайте «просто» до объединения. Тесто должно быть густым и слегка комковатым.
Приготовление блинов: Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Выложите на сковороду от 2 столовых ложек до 1/4 стакана теста для блинов. Готовьте примерно по 2 минуты с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета, затем повторите процесс с оставшимся тестом.
Советы по приготовлению пышных блинов на пахте
Мерка муки: Ложкой насыпьте муку в мерную чашку и разровняйте ее тыльной стороной ножа.
Приготовление теста: Важно просеять сухие ингредиенты, чтобы получить пышную текстуру блинов. Используйте ручной венчик, чтобы смешать ингредиенты и перемешать тесто, пока оно не смешано. Избегайте чрезмерного смешивания. Дайте тесту постоять несколько минут, чтобы пахта и пищевая сода успели вступить в реакцию.
Круглые блины: Используйте ложку для теста для печенья, чтобы легко и равномерно распределять тесто по сковороде.
Сковорода с антипригарным покрытием: Используйте плоскую сковороду или сковороду с антипригарным покрытием. При использовании сковороды с антипригарным покрытием дополнительное масло для приготовления блинов не требуется. Убедитесь, что ваша сковорода очень горячая, прежде чем добавлять тесто для блинов. Столовой ложки масла в тесте вполне достаточно для мягких блинов.
Переворачивание блинов: Лопатка с тонкими краями позволяет легко проникать под блины, не раздавливая их. Как только вы увидите, что пузыри на блинах поднимаются вверх и начинают лопаться, они готовы к переворачиванию.
Предварительное приготовление: Сухие и влажные ингредиенты можно приготовить отдельно, плотно накрыть и хранить влажные ингредиенты в холодильнике. Непосредственно перед тем, как вы будете готовы делать блины, смешайте влажные и сухие ингредиенты. Не советую смешивать все вместе и оставлять тесто на ночь, иначе блинчик не будет таким пышным.
Начинки и добавки для блинов:
Сметана: Смажьте блинчик толстым слоем сметаны. Чашка апельсинового сока отлично сочетается с ним.
Кленовый сироп: Обильно сбрызнуть или разрезать блин на более мелкие кусочки и окунуть в кленовый сироп.
Черника: Добавить в тесто до 1 чашки свежей или замороженной черники.
Шоколадная стружка: Добавьте в тесто 1/2 чашки мини-шоколадной крошки.
Свежие фрукты: Добавьте свежую клубнику, малину, чернику или нарезанные бананы сверху или сбоку.
Как сохранить блины теплыми?
Если вы делаете много блинов для большой компании, вы можете держать их теплыми в духовке. Поместите блины в один слой на противне в духовке при температуре 175 ° F. Благодаря низкому нагреву они остаются теплыми и пушистыми, не пересушивая их.
Можно ли замораживать блины на пахте?
Когда блины остынут, выложите их в один слой на противень, застеленный пергаментной бумагой. Замораживайте около часа или до твердого состояния. Храните блины в пакете или контейнере для заморозки до 3 месяцев в морозильной камере.
Для разогрева в микроволновой печи: Положите замороженные блины на тарелку и нагревайте в микроволновой печи с шагом 20-30 секунд, пока блины не прогреются.
Для разогрева в духовке: Разогрейте духовку до 300°F. Положите замороженные блины в один слой на подготовленный противень с пергаментной бумагой. Нагревайте в духовке, пока блины не прогреются.
Другие любимые завтраки:
Если вы любите простые рецепты завтрака, не пропустите эти любимые блюда:
Маффины со сметаной и черникой
Банановые кексы с двойным шоколадом
Легкие французские тосты
Запеченная сладкая запеканка из яиц
Запеченная пшенная каша
Сырники
Лучший рецепт блинов на пахте, который вы когда-либо пробовали! Они каждый раз идеально легкие и пушистые — благодаря простому списку основных продуктов в кладовой. Если вы ищете новый любимый завтрак, обязательно попробуйте эти пышные блины на пахте. Они очень просты в приготовлении и очень сытны.
1 1/4 стакана (170 г) универсальная мука
2 чайные ложки Разборца
1/2 чайная ложка
1 Столовая ложка (13G) Granulated Sugar
1/2 Teaspoon 9000
1/2 Teaspoon 9000
1/2 Teaspoon 9000
1/2. или цельное молоко
1 столовая ложка (15 мл) дистиллированный белый уксус или лимонный сок
1 столовая ложка (15 мл) масло из виноградных косточек (или растительное масло)
1 большое яйцо
В большую миску просейте и взбейте: 1 1/4 стакана универсальной муки, 2 чайные ложки разрыхлителя, 1/2 чайной ложки пищевой соды, 1 столовую ложку сахара и 1/2 чайной ложки соли. Сделайте углубление в центре.
В стеклянном мерном стакане смешайте влажные ингредиенты: 1 стакан молока, 1 столовую ложку уксуса, 1 столовую ложку масла и 1 большое яйцо. Взбейте, чтобы объединить.
Влейте влажные ингредиенты в миску с сухими ингредиентами и взбивайте, пока они не смешаются. Не перемешайте. Дайте тесту постоять несколько минут, чтобы пахта и пищевая сода успели вступить в реакцию.
Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. ( Если вы используете сковороду с антипригарным покрытием, вам не нужно смазывать сковороду маслом). Выложите тесто ложкой на сковороду (около 2 столовых ложек на блин). Готовьте примерно по 2 минуты с каждой стороны, до золотисто-коричневого цвета.
Используйте лопаточку, чтобы перевернуть блины, когда на поверхности блинов начнут появляться пузырьки. Приготовьте оставшиеся партии и подавайте теплыми.
Пахта: Оригинальную пахту можно заменить молоком и уксусом. Блины будут иметь чуть более острый вкус.
Мерка для муки: Насыпьте ложкой муку в мерную чашку и разровняйте ее тыльной стороной ножа. Если вычерпать из контейнера, получится больше муки, чем требуется по рецепту, и блины получатся плотными.
Инструкции по предварительному приготовлению: Вы можете приготовить сухие и влажные ингредиенты отдельно, плотно накрыть и хранить влажные ингредиенты в холодильнике. Смешайте влажные и сухие ингредиенты, когда будете готовы делать блины.
Начинки для блинов и добавки: Подавайте со сметаной, клубничным джемом, кленовым сиропом или свежей клубникой, малиной, черникой или нарезанными бананами. Вы можете добавить в тесто до 1 стакана черники или 1/2 стакана мини-шоколадной стружки для большего аромата. Исключите сахар для пикантных блинов или удвойте сахар для более сладких блинов.
Круглые блины: Используйте ложку для теста для печенья, чтобы легко и равномерно распределять тесто по сковороде.
Поддержание блинов в тепле: Поместите блины в один слой на противень в духовку при температуре 175°F. Благодаря низкому нагреву они остаются теплыми и пушистыми, не пересушивая их.
Плед мех 220*240 кофе с молоком / 24-OK.RU — Клуб уСПешных приобретений
Предыдущая
Следующая
Главная
Романтика
СП221 СВИТ постельное белье,…
Меховые покрывала 220*240…
Плед мех 220*240 кофе с молоком
Романтика
СП221 СВИТ постельное белье, подушки и одеяла! Склад в Красноярске! ЭКСПРЕСС!
Меховые покрывала 220*240
Покупают вместе
250,00 р.
Наволочка 50*50 мех молочный
250,00 р.
Наволочка 50*50 мех кофе с молоком
250,00 р.
Наволочка 50*50 мех светло-коричневый
1 000,00 р.
Плед мех 220*240 молочный
Описание
Состав: искусственный мех, 100% полиэстер Внешняя сторона: 100% микрофибра (акрил) Размер: 220х240 см Упаковка: Фирменная сумка Покрывало выполнено из искусственного меха, очень мягкое и приятное на ощупь. Меховые пледы из искусственного волокна изготавливают из полиамидных, полиэфирных вискозных и ацетатных нитей. Роскошное меховое покрывало станет ярким цветовым акцентом в интерьере комнаты. Мягкий и пушистый ворс всегда будет дарить Вам приятный и комфортный отдых. Лицевая часть покрывала смотрится неимоверно эффектно, а благодаря микрофибре с обратной его стороны изделие великолепно сохраняет тепло! Легко стираются в стиральной машинке. Не электризуются.
Романтика
Плед мех 220*240 кофе с молоком
С учетом организационного взноса — 1 200,00 р.»>1 000,00 р.
Другие магазины
Нашли дешевле или дороже?
Орг.
200,00 р.
Доставка ~ 3 дня с даты оплаты
После 12 января 2023 г.
Романтика
СП221 СВИТ постельное белье, подушки и одеяла! Склад в Красноярске! ЭКСПРЕСС!
Меховые покрывала 220*240
Покупают вместе
250,00 р.
Наволочка 50*50 мех молочный
250,00 р.
Наволочка 50*50 мех кофе с молоком
250,00 р.
Наволочка 50*50 мех светло-коричневый
1 000,00 р.
Плед мех 220*240 молочный
Описание
Состав: искусственный мех, 100% полиэстер Внешняя сторона: 100% микрофибра (акрил) Размер: 220х240 см Упаковка: Фирменная сумка Покрывало выполнено из искусственного меха, очень мягкое и приятное на ощупь. Меховые пледы из искусственного волокна изготавливают из полиамидных, полиэфирных вискозных и ацетатных нитей. Роскошное меховое покрывало станет ярким цветовым акцентом в интерьере комнаты. Мягкий и пушистый ворс всегда будет дарить Вам приятный и комфортный отдых. Лицевая часть покрывала смотрится неимоверно эффектно, а благодаря микрофибре с обратной его стороны изделие великолепно сохраняет тепло! Легко стираются в стиральной машинке. Не электризуются.
Alpaca Throw — Классический кофе с молоком в клетку
Распродажа
Уэйнбридж
Артикул:
МФАЛП/МС
$390,00
290,00 долларов США
$390.00
(Вы экономите
100 долларов США
)
Wainbridge
Alpaca Throw — Classic Milk Coffee
Рейтинг Обязательно
Выберите Рейтинг1 звезда (худший)2 звезды3 звезды (средний)4 звезды5 звезд (лучший)
Имя Обязательно
Тема обзора Обязательно
комментариев Обязательно
Ширина:
150. 00 (см)
Высота:
200.00 (см)
Глубина:
1,00 (см)
Текущий запас:
Количество:
Добавление в корзину… Товар добавлен
№
Размеры:
200 x 150 см
Плед из альпаки – Классический кофе с молоком:
Эти бутик-пледы, наполненные роскошью, изготовлены из драгоценного волокна альпака, добытого в перуанских высокогорьях, спроектированного и интерпретированного в скандинавском стиле.
Преимущества смеси шерсти альпаки:
Те, кто не переносит более традиционную шерсть, могут найти смесь шерсти альпаки, которая является лучшей альтернативой. Композиция из альпаки и овечьей шерсти придает покрывалу тонкую градацию цвета, что делает его идеальным текстовым дополнением к вашим жилым помещениям, а сочетание этих двух волокон работает в гармонии, создавая покрывало, которое обеспечивает тепло и позволяет коже дышать. Состав: 40% альпака, 45% шерсть и 15% акрил.
Однако есть еще одна причина, по которой смесь шерсти с альпакой может оказаться более приятной на ощупь: она намного мягче. По своей природе у альпаки меньше чешуи, флис естественно более гладкий, а волокна короче, и все это может способствовать вашему уровню комфорта при использовании.
Кроме того, шерсть альпаки имеет множество других преимуществ, помимо того факта, что она считается гипоаллергенной. Во-первых, она значительно теплее, чем одна только овечья шерсть. Он также противостоит влаге и удерживает влагу от кожи. Наконец, несмотря на свою тонкую структуру, смесь шерсти альпаки прочна и долговечна, что делает волокно отличным вложением.
Доставка:
Мы осуществляем доставку по всей Австралии.
Цвет:
КРЕМ
Кофе в клетку и жемчуг | Кофе = любовь
Лучший эспрессо
Вкусный мягкий эспрессо начинается с великолепных зерен. Бариста Plaid & Pearls используют зерна из обжарочных цехов Ice House Coffee Roasters, чтобы гарантировать превосходное качество нашего эспрессо, кофе и фирменных напитков. Plaid & Pearls предлагает многие из традиционных фаворитов кофеен, а также поощряет наших клиентов персонализировать свои напитки с помощью некоторых наших ароматизированных сиропов и альтернативного молока, чтобы удовлетворить их уникальные вкусы!
Coffee Baby
Моя любовь к кофе началась слишком рано, но я бы не променяла ее ни на что другое! Я помню свои первые блаженные глотки кофе примерно в возрасте 6 лет, когда я сидел с бабушкой и дедушкой по отцовской линии за их кухонным столом примерно в 5 утра по выходным дням. В то время как мой дед, дедушка, пил свой черный кофе, моя бабушка пила свой легкий и сладкий! Я сердечно благодарю своих дедушку и бабушку за то, что подарили мне такую любовь, воспоминания и признательность за кофе.
Чаепитие
Моя любовь к чаю пришла от моей бабушки по материнской линии Нэнни и ее жизни в Лондоне. Родившаяся и выросшая в южной части Лондона, всего в нескольких минутах ходьбы от Биг-Бена, моя няня включила меня в свои ежедневные ритуалы чаепития, сколько я себя помню. В очень особых случаях (практически в любое время, когда я просил) мы устраивали полномасштабное чаепитие с прекрасным чайным сервизом, кубиками сахара, бутербродами с огурцами и печеньем (если вы знаете, вы знаете!). Няня приучила меня любить чай с молоком и сахаром, а бабушка приучила к чаю с медом и лимоном. Как мне повезло!
Мечта
Плед и жемчуг Кофе зародился как маленькая мечта, выросшая в моем сердце примерно в 2012 году. Кофе, чай, приготовление пищи и выпечка так долго были частью моего сердца и души. Владение и управление причудливым маленьким кафе просто имеет смысл для моей жизни. Благодаря решимости, упрямству, любви, ошибкам, слезам и многочисленным знаниям, полученным от Городской лиги Индианаполиса, Выставки черных Индианаполиса и Торговой палаты Индианаполиса, мне удалось воплотить свою мечту в жизнь.
Я не очень люблю творог в чистом виде. Недавно я узнал об уникальном рецепте, позволяющем за пару минут сделать из творога очень простое и вкусное блюдо.
Берём пачку творога, молоко, банан и блендер.
Кладём творог в подходящую ёмкость, заливаем небольшим количеством молока и кидаем туда же кусочки банана.
Взбиваем, пока не получится однородная масса. Получается очень вкусный густой коктейль.
Творог на фото оказался не самым вкусным. Пока самый удачный, из тех что я пробовал, — Останкинский 5%. От банана можно отказаться или заменить его вареньем или чем угодно другим.
Основная тема моего блога — техника в жизни человека. Я пишу обзоры, делюсь опытом, рассказываю о всяких интересных штуках. А ещё я делаю репортажи из интересных мест и рассказываю об интересных событиях. Добавьте меня в друзья здесь. Запомните короткие адреса моего блога: Блог1.рф и Blog1rf.ru.
Второй мой проект — lamptest.ru. Я тестирую светодиодные лампы и помогаю разобраться, какие из них хорошие, а какие не очень.
Tags: Еда
Subscribe
Укрощаем Aliexpress
Приложение и сайт Aliexpress становятся всё хуже и хуже. Есть небольшие хитрости, как сделать пользование этой площадкой немного удобней. Три…
Восемь месяцев с беспроводным пылесосом Dreame T10
В апреле этого года я купил пять одинаковых пылесосов (для тех, кто не знает, ниже расскажу зачем пять). Делюсь впечатлениями после восьми месяцев…
Аккумуляторный инструмент 14-в-1
Китайская компания Hormy выпустила набор инструментов, в котором к одной «базе» с бесщёточным мотором и аккумулятором пристыковывается 14 (!) разных…
Компьютер засыпает и просыпается
Большинство пользователей стационарных компьютеров каждый день выключает их, завершая работу Windows и включает, загружая операционную систему…
Как выращивают овощи без грунта
В 2018 году я побывал в Латвии и увидел, как выращивают огурцы и помидоры в суперсовременных теплицах. Многое в этом процессе меня удивило. Это…
Дебетовая карта УБРиР, которая пригодится всем
Пожалуй, самая интересная дебетовая карта сейчас — «My Life» от банка «УБРиР». Она даёт 5% кешбэка на оплату ЖКХ, 1% в других категориях, может…
BatteryTest — результаты тестов батареек и аккумуляторов
Рад сообщить, что cайты с тестами батареек и аккумуляторов, над которым мы работали с лета, заработали в «боевом» режиме. Летом я спросил у…
Настольный штатив для предметной съёмки
Этот необычный штатив просто стоит на столе, позволяя закрепить камеру или смартфон на высоте 10-43 см, направив объектив вертикально вниз или под…
Зачем я повторно фотографировал 269 батареек
Почти все выходные я потратил на то, чтобы сфотографировать огромную гору батареек и обработать фотографии. Причём все эти батарейки пришлось…
Photo
Hint http://pics.livejournal.com/igrick/pic/000r1edq
109 comments
Previous
← Ctrl
← Alt
1
2
Next
Ctrl →
Alt →
109 comments
Previous
← Ctrl
← Alt
1
2
Next
Ctrl →
Alt →
Укрощаем Aliexpress
Приложение и сайт Aliexpress становятся всё хуже и хуже. Есть небольшие хитрости, как сделать пользование этой площадкой немного удобней. Три…
Восемь месяцев с беспроводным пылесосом Dreame T10
В апреле этого года я купил пять одинаковых пылесосов (для тех, кто не знает, ниже расскажу зачем пять). Делюсь впечатлениями после восьми месяцев…
Аккумуляторный инструмент 14-в-1
Китайская компания Hormy выпустила набор инструментов, в котором к одной «базе» с бесщёточным мотором и аккумулятором пристыковывается 14 (!) разных…
Компьютер засыпает и просыпается
Большинство пользователей стационарных компьютеров каждый день выключает их, завершая работу Windows и включает, загружая операционную систему…
Как выращивают овощи без грунта
В 2018 году я побывал в Латвии и увидел, как выращивают огурцы и помидоры в суперсовременных теплицах. Многое в этом процессе меня удивило. Это…
Дебетовая карта УБРиР, которая пригодится всем
Пожалуй, самая интересная дебетовая карта сейчас — «My Life» от банка «УБРиР». Она даёт 5% кешбэка на оплату ЖКХ, 1% в других категориях, может…
BatteryTest — результаты тестов батареек и аккумуляторов
Рад сообщить, что cайты с тестами батареек и аккумуляторов, над которым мы работали с лета, заработали в «боевом» режиме. Летом я спросил у…
Настольный штатив для предметной съёмки
Этот необычный штатив просто стоит на столе, позволяя закрепить камеру или смартфон на высоте 10-43 см, направив объектив вертикально вниз или под…
Зачем я повторно фотографировал 269 батареек
Почти все выходные я потратил на то, чтобы сфотографировать огромную гору батареек и обработать фотографии. Причём все эти батарейки пришлось…
Молочный коктейль без блендера и миксера с бананом рецепт с фото пошагово и видео
Молочный коктейль без блендера и миксера с бананом
К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.
Состав / ингредиенты
2
Изменить состав
порций:
Пошаговое приготовление
Время приготовления: 5 мин PT5M
Шаг 1:
Как сделать молочный коктейль без блендера и миксера с бананом? Подготовьте продукты. Для основного варианта понадобится всего три ингредиента — молоко, мороженое и банан. Кроме них вы можете использовать совершенно любые фрукты и ягоды, главное, чтобы они были достаточно мягкими, чтобы размять их вилкой. Количество продуктов дано примерное, вы можете убавлять или добавлять их по своему вкусу.
Шаг 2:
Банан для этого коктейля выбирайте максимально спелый, даже немного переспелый, такой плод не только даст больше аромата напитку, но и сделает его более шелковистым. Обязательно помойте банан, на его кожуре может быть много грязи. Затем почистите его и нарежьте небольшими кусочками.
Шаг 3:
Сложите кусочки банана в миску и хорошенько разомните их вилкой. Абсолютно однородной массы у вас не получится, но это и не важно — с маленькими кусочками коктейль будет еще вкуснее.
Шаг 4:
Пришла очередь мороженого. Выньте его из холодильника заранее, чтобы оно хорошо растаяло и стало жидким. Какое мороженое подойдет? Любое ваше любимое — ванильное, шоколадное, клубничное. Главное, чтобы оно было из натуральных ингредиентов и не содержало растительных жиров. Выложите его в отдельную посуду и размешайте, добиваясь однородности.
Шаг 5:
Вылейте мороженое в миску к размятому банану и перемешайте их хорошенько вилкой.
Шаг 6:
Влейте к бананово-пломбирной смеси молоко. Молоко подойдет любой жирности, это совершенно не принципиально в данном рецепте. Размешайте смесь сначала вилкой. А для того, чтобы придать напитку воздушность и сделать сверху пенку, вам потребуется обычный ручной венчик в виде пружинки. Взбивайте им коктейль в течение минуты до образования пенки. На этом же этапе вы можете добавить какие-либо ароматизаторы — ванилин, корицу и др.
Шаг 7:
Разлейте коктейль по стаканам и сразу же подавайте к столу. Приятного аппетита!
Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.
<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>
Банановый смузи с арахисовым маслом — питательный протеиновый коктейль с великолепным вкусом! Фото: Iris Lange-Fricke
поделиться Поделиться
bookmark_border Скопировать URL
Оценка здоровья:
6,7 / 10
Пищевые волокна из арахиса и овсяных хлопьев обеспечивают медленное повышение уровня сахара в крови и, подобно высокому содержанию белка в твороге, длительное чувство насыщения.
Этот протеиновый коктейль хранится не менее суток в холодильнике, чтобы его можно было приготовить заранее.
1 Стекло содержит (процент ежедневной рекомендации)
Калорий
455 KCAL
(22%)
Бел.0041
(30 %)
Fat
16 g
(14 %)
Carbohydrates
48 g
(32 %)
Sugar added
3,8 г
(15%)
Грубая вес
5,9 г
(20%)
Наш пищевой светофоре Объяснение
.0003
Vitamin A
0 mg
(0 %)
Vitamin D
0.1 μg
(1 %)
Vitamin E
2. 1 mg
(18 %)
Vitamin K
18 μg
(30 %)
Vitamin B₁
0.3 mg
(30 %)
Vitamin B₂
0.7 mg
(64 %)
Niacin
10 mg
(83 %)
Vitamin B₆
0.6 mg
(43 %)
Folate
81 μg
(27 %)
Pantothenic acid
2 mg
(33 %)
Biotin
26.2 μg
(58 %)
Vitamin B₁₂
1.6 μg
(53 %)
Vitamin C
12 mg
(13 %)
Potassium
889 mg
(22 % )
Calcium
312 mg
(31 %)
Magnesium
121 mg
(40 %)
Iron
2. 6 mg
(17 %)
Iodine
28 μg
(14 %)
Zinc
2.9 mg
(36 %)
Saturated fatty acids
4.3 g
Uric acid
84 mg
Cholesterol
8 mg
Development of this recipe:
EAT-SMARTER
все рецепты этого автора
стаканы (12 унций)
ингредиенты
1 Банан (спелый)
2 ст.л. Творог
2 унции овес по старинке
3 ст.л. сливочное арахисовое масло
2 ч. л. кленовый сироп
¼ ч.л. корица
10 унций низко калорийное молоко
Насколько полезны для здоровья основные ингредиенты?
Очистите банан. Смесь с творогом, овсянкой, 2 ст. арахисовое масло, кленовый сироп, корицу и молоко взбить в блендере до получения однородной массы.
2.
Соскребите остатки арахисового масла тыльной стороной чайной ложки и смажьте им внутреннюю часть стаканов.
3.
Разлейте напиток по подготовленным бокалам и подавайте. При желании посыпьте корицей
Смузи с черникой и шпинатом | Многослойный смузи
Create Kids Club > Рецепты > Черничный смузи с творогом
Автор: Джоди / Обновлено: / 27 комментариев
Черничный смузи с творогом
Общее время 5 минут
Перейти к рецепту
Этот черничный смузи с творогом сделан из дикой черники, смешанной со шпинатом, бананом, молоком и каплей кленового сиропа. Затем он покрывается творогом и вашими любимыми начинками.
Вы изо всех сил пытаетесь дать своим детям достаточное количество овощей? Я делаю. Я обнаружил, что самый простой способ дать моим детям листовую зелень — это смузи с черникой.
Почему черника? Интенсивный цвет этих ягод легко перекрывает все признаки овощей. 😉
Когда-то я думал, что все ягоды черники созданы одинаково, но оказалось, что это не так. В то время как все ягоды черники предлагают огромную питательную ценность в очень маленькой упаковке и содержат витамины А, С, Е и К, а также клетчатку, марганец, железо и антиоксиданты. Тем не менее, Wild Blueberries обладает в 2 раза большей антиоксидантной способностью, чем крупная культивируемая черника!
Доступно так много вкусных рецептов смузи, включая мой Tropical Smoothie Bowl и Blueberry Smoothie с высоким содержанием клетчатки. Я хотел придумать что-то немного отличающееся от обычного смузи или чаши для смузи. Этот многослойный смузи — идеальный вкусный вариант.
Этот смузи из черники и шпината с творогом очень универсален.
Нажмите, чтобы посмотреть клип, в котором я готовлю черничный смузи вживую.
Для смузи можно использовать любое молоко. Я выбираю миндальное молоко, потому что оно низкокалорийное, но подойдет и обезжиренное, 1%, кокосовое или соевое молоко.
Вы можете заменить творог тофу или греческим йогуртом, а топпинг заменить тем, что есть под рукой.
Я выбрал семена льна и семена чиа, чтобы добавить больше клетчатки в смузи. Этот смузи достаточно сытный, чтобы его можно было есть в любой прием пищи в течение дня.
CKC Включает как Руководство по безглютеновой диете, так и инструкции по приготовлению для детей: Если вы новичок в еде без глютена, мы понимаем, что пытаться выяснить, какие продукты могут содержать глютен, а какие нет, сложно. Все наши безглютеновые рецепты, отмеченные этим символом ✅, представляют собой продукты, которые необходимо проверять на глютен или перекрестное загрязнение.
Символ ⭐️ в приведенном ниже рецепте обозначает этапы, на которых детям-поварам может понадобиться помощник (в зависимости от возраста). Если символа ⭐️ нет, этот шаг (или рецепт) не требует помощника.
Добавить в набор рецептов
Черничный коктейль с творогом
Этот черничный коктейль с творогом состоит из 2 порций фруктов и полной порции овощей. Питательный смузи — идеальное начало дня.
Рецепт булавкиРаспечатать рецепт
3,67 Из 3 голосов
Время приготовления 5 минут
Время приготовления 0 мин
Всего 5 минут
порции 1
1 чашка шпината
2/3 стакана черниля
1/2.
1/2 стакана миндального молока или молока на выбор
2 чайные ложки кленового сиропа ✅
3/4 стакана творога ✅
⭐️ Смешайте смузи . В блендер добавьте чернику, банан, шпинат, миндальное молоко и кленовый сироп. Смешивайте до однородности, соскребая по бокам.
Приготовьте коктейль. Сложите слоями творог, смузи и дополнительные начинки на выбор. Повторяйте, пока ваш стакан не наполнится.
3/4 стакана творога
Варианты начинки и слоев: мюсли, семена льна, семена чиа, тертый кокос, сухофрукты или сухие хлопья.
CKC имеет оба Руководство по безглютеновой диете и инструкции по приготовлению пищи для детей: Если вы новичок в безглютеновой диете, мы понимаем, что сложно понять, какие продукты могут содержать глютен, а какие нет. Все наши безглютеновые рецепты, отмеченные этим символом ✅, представляют собой продукты, которые необходимо проверять на глютен или перекрестное загрязнение.
Пышный кекс на кефире в духовке рецепт с фото пошагово
Пышный кекс на кефире в духовке
К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.
Состав / ингредиенты
10
Изменить состав
порций:
Пошаговое приготовление
Время приготовления: 1 ч PT1H
Шаг 1:
Итак возьмем такие продукты. Стакан у меня 200мл. Включаем сразу духовку на 180 гр.
Шаг 2:
Взбиваем яйца с сахаром и ванильным сахаром до бела.
Шаг 3:
Наливаем масло.
Шаг 4:
Наливаем кефир. Все перемешиваем.
Шаг 5:
Добавляем частями муку с разрыхлителем.
Шаг 6:
Все перемешаем.
Шаг 7:
Выливаем все в форму смазаную маслом растительнным и посыпаную мукой. Ставим в духовку на 50 минут при 180гр.
Шаг 8:
Проверяем обязательно длиной сухой лучинкой. Даем кексу остывать в форме.
Шаг 9:
Вот такой он у нас. Можно посыпать просто сахарной пудрой.
Шаг 10:
Но я приготовила глазурь. Для этого нагрела сливки, добавила шоколад в каплях и хорошо все перемешала. Дала остыть и полила сверху.
Шаг 11:
Вот такой примерно он получается.
Шаг 12:
И нарезаем угощаемся!Приятного аппетита.
Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.
<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>
Вкусный кекс на молоке с ягодами и шоколадными каплями
Предлагаю попробовать рецепт вкуснейшего летнего кекса. А так как летом долго стоять у плиты не очень хочется рецепт из серии быстро и вкусно. Такой пышный вкусный кекс на молоке с ягодами получается у меня только по этому рецепту. А жёлтый из-за добавления домашних яиц (с магазинными не сравнить). Прекрасное сочетание бисквитного теста с лёгкой кислинкой красной смородины и восхитительной сладостью шоколада. В общем, так и не опишешь вкус кекса — надо пробовать.
Советую приготовить эту вкусную выпечку и побаловать свою семью кексом. Уверена, рецептик надолго останется в вашей записной книжке.
Ингредиенты:
4 яйца,
150-200 грамм сахара,
50 мл молока,
разрыхлитель – 1 ч. ложка,
мука – 1,5 стакана,
смородина красная – 100 грамм (или любые другие ягоды),
шоколадные капли — по вкусу,
щепотка соли.
Яйца разделить на желтки и белки. Желтки взбить с сахаром до почти белой массы. Сахар можно добавить от 150 до 200 граммов. В зависимости, какой сладости вы любите выпечку. Мне достаточно 150 граммов. Но для сладкоежек советую взять больше сахара.
Белки охладить в холодильнике (обязательно взбить со щепоткой соли и в чистейшей посуде, так белки точно хорошо взобьются).
Желтки хорошо взбиты. Они практически светлого цвета.
Подготовить ягоду, вымыть и обсушить её на полотенце. Подготовить шоколадные капли. На этом этапе капли можно заменить шоколадом, предварительно мелко его, нарезав или натереть его на крупной тёрке. Шоколад можно взять горький или молочный по вкусу. Я готовила и с белым шоколадом тоже очень вкусно. Смородину нужно взять исключительно красную — с чёрной такого вкуса не будет и цвета, кстати, тоже.
Молока понадобиться не более 50 мл. Влить молоко во взбитые желтки и перемешать. Молоко можно заменить сливками. Это не принципиально.
Добавить в тесто 1 чайную ложку разрыхлителя, хорошенько размешать. Постепенно всыпать муку (её обязательно нужно просеять, чтобы кекс получился пышным и воздушным), её может понадобиться меньше. Готовое тесто по консистенции должно быть, как густая сметана.
Добавить в тесто красную смородину и шоколад. Очень аккуратно вмешать их в тесто, стараясь не подавить ягоды.
Форму для выпекания смазать маслом или можно застелить промасленным пергаментом.
Выпечь кекс в предварительно разогретой духовке, при температуре 180 С, в течение 25-35 минут. Первые 15 минут выпечки духовку не открывать, тесто осядет.
Готовый кекс на молоке полностью остудить в форме и лишь, затем переложить на блюдо и разрезать на порционные кусочки.
Приятного чаепития!!!
Пошаговый рецепт с фото специально для сайта Сытая семья. С уважением, Елена Городишенина.
Торт Tres leches (молочный торт) рецепт
Реклама
Ингредиенты
Подсолнечное масло или масло для смазывания
4 средних яйца кур на свободном выгуле
125 г сахарной пудры
100 г несоленого сливочного масла, растопленного
100 г муки
Кофейные зерна для подачи
Какао-порошок для посыпки
Для сиропа
Банка сгущенного молока 170 г
150 мл сгущенного молока
180 мл цельного молока (нам нравится сливочное молоко, например, с золотым верхом)
30 мл водки
70 мл Калуа
200 мл двойные сливки
Метод
Разогрейте духовку до 180°C/160°C с конвекцией/газом. 4. Слегка смажьте маслом или жиром квадратную форму для выпечки диаметром 20 см и застелите дно бумагой для выпечки (см. совет). Разделите яйца, поместив белки в большую миску с сахаром. Взбейте электрическим миксером до устойчивых пиков (около 4-5 минут), затем добавьте желтки. Металлической ложкой добавьте растопленное сливочное масло и, наконец, муку со щепоткой соли, стараясь не выбить воздух из смеси.
№
Аккуратно перелейте тесто в выстланную бумагой форму, затем выпекайте в середине духовки в течение 30-35 минут, пока кекс не поднимется, не станет золотистым и упругим на ощупь. Выньте из духовки.
Смешайте все ингредиенты для сиропа, кроме сливок, в миске. Когда кекс еще теплый, оставьте его в форме и аккуратно проткните его шпажкой. Медленно вылейте половину сиропа, дайте ему впитаться, прежде чем продолжить (остаток сиропа оставьте в холодильнике). Дайте пирогу полностью остыть в форме, затем накройте пищевой пленкой и оставьте минимум на 1 час или на ночь.
Когда будете готовы к подаче, смешайте оставшуюся часть охлажденного сиропа со сливками и разложите по глубоким тарелкам или неглубоким тарелкам. Выньте торт из формы и нарежьте на квадраты, затем положите квадраты в кремовую смесь. Посыпать кофейными зернами и посыпать какао-порошком, затем сразу подавать.
Реклама
вкусно. наконечники
Если форма для торта не имеет съемного дна, поместите под подкладку 4 длинные полоски фольги, загнутые вверх – 2 с востока на запад и 2 с севера на юг – так, чтобы они выступали сверху жести. Вы можете использовать эти полоски, чтобы вынуть торт, чтобы он не повредился в процессе.
Приготовьте торт и сбрызните сиропом за 24 часа. Хранить накрытым в прохладном месте или в холодильнике. Охладите оставшийся сироп, пока он не понадобится.
Подписаться
Хотите получить печатный экземпляр?
Подписаться на наш журнал
Оценить и оставить отзыв
Отзывы
Или как насчет.
..?
Узнайте больше
Подпишитесь на наш журнал
Подпишитесь на вкусное. журнал за ПОЛОВИНУ ЦЕНЫ
Подписаться
Дайте волю своему внутреннему шеф-повару
Подпишитесь на рассылку, чтобы получать последние рецепты, предложения и многое другое, ПЛЮС 8 мгновенных советов
Мы бережно относимся к вашим данным. Ознакомьтесь с нашей политикой конфиденциальности. Регистрируясь, вы соглашаетесь с условиями и положениями delicious.’. Отписаться в любое время.
Рецепт торта Трес Леш | Великий американский рецепт
Богатый, сладкий и вкусный, этот торт со временем претерпел изменения, поскольку я адаптировала ингредиенты традиционного рецепта и добавила несколько собственных дополнений, таких как калифорнийская клубника, черника, съедобные цветы и домашние взбитые сливки — все это прекрасно дополняет этот классический, но современный десерт. Подается хорошо охлажденным, торт tres leches (или «торт трех молочных продуктов») входит в пантеон великих мексиканских шоу-стоперов. Секрет заключается в балансе между сухими и влажными частями: слишком влажный, и вы потеряете структуру и вкус мякиша; слишком сухой, и вы теряете сливочное ощущение во рту, которое делает его знаменитым.
Этот рецепт от Сильвии показан в финале первого сезона The Great American Recipe.
Выход: 1 торт, 16 порций
Курс: Десерт Кухня: Мексиканская Повод: День рождения, Рождество
Ингредиенты
Несолёное сливочное масло, для смазывания
90-007 2 стакана для выпечки порошок
6 крупных яиц комнатной температуры
2 стакана белого сахара
2 чайные ложки ванильного экстракта
½ стакана цельного молока
1 банка (14 унций) сгущенного молока с сахаром
1 банка (12 унций) сгущенного молока
1 чашка пополам
3 стакана густых сливок
¾ стакана сахарной пудры
1 столовая ложка ванильного экстракта
2 фунта свежей клубники, разделенной (1 фунт очищенной и мелко нарезанной и 1 фунт целиком для украшения)
1 пинта свежей черники для украшения
Свежие листья мяты для украшения (по желанию)
16 съедобных цветов для украшения (по желанию)
Указания
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Смажьте маслом два противня размером 9 x 13 дюймов, затем выровняйте дно и бока пергаментной бумагой.
Просеять муку и разрыхлитель и отложить в сторону.
В миксере с насадкой-лопаткой взбейте яйца и белый сахар до легкой и воздушной массы, 8–10 минут. Добавьте ваниль и молоко и перемешайте.
С помощью силиконовой лопаточки вмешайте сухие ингредиенты в тесто, пока они не смешаются и не останутся комочки. Будьте осторожны, чтобы не перепутать.
Вылейте тесто в подготовленные формы, разделив поровну, и выпекайте 12–15 минут или пока зубочистка, вставленная в середину, не будет выходить чистой. Верх должен стать темно-золотистым. Выньте кексы из духовки и дайте им остыть в течение 5 минут.
Тем временем смешайте подслащенное сгущенное молоко, сгущенное молоко и полуфабрикаты пополам с помощью настольного блендера или погружного блендера, превратив их в пюре до получения однородной массы.
Медленно вылейте половину молочной смеси на один из теплых лепешек, пока она не впитается.
Дрожжевые оладьи на молоке и воде — рецепт с фото пошагово
×
×
Спам или Реклама
Мошенничество
Клон моего профиля
Оскорбления
Недопустимое содержание
Сообщение админам (по желанию)
Ваше имя (по желанию)
Ваш email (обязательно)
(0)
11.02.2019 12:04
5 тыс
Нравится?
О рецепте
Сложность: средняя
Дрожжевые оладьи на молоке и воде готовить просто. Оладушки получаются нежные и вкусные. Их можно подать с любым вареньем или джемом. По вкусу в тесто можно добавить мак или кокосовую стружку. Рекомендую.
В списокпокупокили
Порции
– 4 +
молоко молоко
100 мл
вода вода
100 мл
яйца куриные яйца куриные
1 шт
мука мука
150 г
соль соль
0. 5 ч.л.
сахар сахар
1.5 ст.л.
дрожжи сухие дрожжи сухие
0.5 ч.л.
масло растительное масло растительное
для жарки
пудра сахарная пудра сахарная
для украшения
1
В миску влить молоко и воду, слегка подогреть. Добавить соль, сахар и дрожжи. Перемешать.
Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду
2
Добавить в тесто яйцо.
3
Всыпать просеянную муку.
4
Тесто готово. Пожарить оладьи на разогретом растительном масле.
5
При подаче посыпать сахарной пудрой.
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 1176 рецептов. Вот один их моих последних: Густой суп с курицей и цветной капустой в горшочках.
Выпечка
Быстрая выпечка
Оладьи
Русская
На завтрак
На перекус
На полдник
На скорую руку
Жарение, жарка
Смешивание
Газовая плита
Похожие рецепты
Печенье овсяное Фитнес
Сырная мини-пицца из готового теста
Лимонное печенье с глазурью
Набирающие популярность
Куриные голени на электрогриле в пряном маринаде
Домашние чипсы из картофеля с паприкой в микроволновке
Салат из квашеной капусты с зеленым горошком и свеклой
Жареная картошка с луком на курином жире
Курочка кусочками в рукаве в духовке с макаронами на гарнир
Добавляют в избранное на этой неделе
Лепешка с жареными куриными наггетсами и свежими овощами на скорую руку
Сытная яичница с отварным картофелем на сковороде
Яичница с помидорами и жареным хлебом на завтрак
Эклеры в домашних условиях с заварным кремом и сахарной пудрой
Шоколадная колбаска с соленой соломкой
Как приготовить оладьи с яйцами на молоке
Оладьи – это небольшие, толстоватые блинцы из кислого теста, которые жарят на растительном, чаще всего подсолнечном масле. Но это определение указывает только на внешний вид блюда и ничего не говорит о характерных особенностях его приготовления, о составе теста оладий и его консистенции. Потому на протяжении трех веков в наименование “оладьи” вкладывалось самое разнообразное содержание.
Посудите сами, из кислого теста жарили и пышки, и блины, и блинчики. И нет никакой границы, отделяющей эти виды изделий от оладий. К тому же пекли из теста без дрожжей и картофельные оладьи, манные оладьи, пшеничные оладьи. Поэтому под словом “оладьи” понимали не состав изделия и технологию его приготовления, а только определенную форму изделия.
В 19 веке оладьи стали походить на блиноподобные изделия, похожие по толщине на лепешку. В середине они имели начинку (яблочное пюре, мармелад или варенье) и являлись горячим сладким блюдом.
В настоящее время дрожжевые оладьи – это изделие из просеянной пшеничной муки или в комбинации с овсяной, гречневой, гороховой, картофельной мукой, которое замешивается на воде или молоке с дрожжами. Тесто получается жидкое, по консистенции гуще блинного. Тесту дают дважды подходить в тепле, сдабривают яйцами и маслом для повышения его сдобности.
Тесто выкладывают на разогретую с подсолнечным маслом сковороду в виде лепешек, при помощи столовой ложки. Оладьи готовятся очень быстро, именно эта скороспелость отличает оладьи от блинов и пышек, которые требуют гораздо больше времени на каждое изделие. При подаче оладьи сдабривают сметаной, вареньем, повидлом, медом, сгущенным молоком.
Можно приготовить оладьи и без дрожжей, на кислом молоке (кефире, простокваше) с добавлением соды. Но сегодня я предлагаю приготовить именно оладьи на молоке, пышные и румяные. Пышность им придает добавление соды, поэтому на приготовление такого теста уходит меньше времени, чем на дрожжевое.
Чтобы приготовить оладьи на молоке, вам понадобится:
молоко – 2 ст. мука пшеничная – 1,5 ст. яйцо – 2 шт. сахар – 30-50 г соль – щепотка сода (гашенная уксусом) – 0,5 ч. л. для жарения: масло подсолнечное
Как приготовить оладьи на молоке:
1.Смешиваем в миске яйца, сахар и соль, взбиваем. 2. Добавляем молоко, муку и соду, гашенную уксусом. Перемешиваем. 3. Даем тесту постоять около 30 минут, накрыв миску салфеткой или кухонным полотенцем. 4. По истечении получаса вновь перемешиваем тесто. 5. Ставим на огонь сковороду с подсолнечным маслом, хорошо разогреваем его. 6. Выкладываем тесто на сковороду в виде лепешек при помощи столовой ложки. 7. Оладьи жарим на среднем огне, с обеих сторон, до золотистого цвета. 8. Подаем оладьи со сметаной, вареньем или сгущенным молоком – в общем, на свой вкус.
Приятного аппетита!
Яна Красникова опубликовал(а) 713 рецептов!
Сохранить рецепт
Добавить совет
Добавить совет «Хозяйке на заметку»:
Отправка данных
Введите текст совета:
Размер текста от 150 до 1000 знаков.
Совет к рецепту:
Оладьи на молоке
«Чтобы реанимировать вчерашние оладушки, обмакиваю их во взбитом с солью и пряностями яйце. Потом слегка обжариваю или смачиваю оладьи в молоке и разогреваю на сковороде без масла.»
Рецепт простых домашних блинов — Julie’s Eats & Treats ®
Домашние рецепты Домашние блины для завтрака, приготовленные со скобами для кладовой
Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации.
Хотите узнать, как приготовить стопку легких пышных блинов из ингредиентов, которые уже есть в вашей кладовой? Этот быстрый рецепт блинов — то, что вам нужно! Они сделаны из простых ингредиентов, которые у вас уже есть. В результате вы получите партию самых мягких и пышных домашних блинов, которые ваша семья будет переворачивать. Не забудьте добавить сверху теплый кленовый сироп.
ЗАКРЕПИТЬ НА ПОТОМ!
Рецепт домашних блинов
Нам здесь очень нравится завтракать, особенно домашние блины, и, кажется, вам тоже! Недавно я был на завтраке! На случай, если вы пропустили последние рецепты завтрака, это были домашние вафли, рецепт тыквенных оладий и ЛУЧШИЕ оладьи с черникой, и это лишь некоторые из них!
Я долго ждала этого простого рецепта блинов. Я делаю это уже несколько лет и никак не могу выложить. Я прошу прощения. Это самый большой позор, потому что эти домашние блины восхитительны. Греховно хорошо, как я бы описал их! Приготовьте лучшую яичницу-болтунью для вкусного завтрака!
Ингредиенты для простых домашних блинчиков
Вот оно!! Держу пари, у вас уже есть все эти ингредиенты!
Как приготовить домашние блины
Вот несколько пошаговых фото, как приготовить блины!
Смешайте сухие ингредиенты – Смешайте и просейте все сухие ингредиенты в миске. (Изображение 1 выше)
Смешайте влажные ингредиенты — В другой миске взбейте яйцо, пока оно не станет светлым и пушистым. Добавьте 1 гр. молоко и растопленное масло в миску. Перемешайте. (Изображение 2 выше)
Смешать ингредиенты – Добавьте влажные ингредиенты к сухим и перемешайте, пока не останется несколько небольших комочков. Комки немного разобьются, если вы оставите тесто, пока будете нагревать сковороду. Если вы чувствуете, что тесто слишком густое, добавьте в него оставшееся молоко и перемешайте. Не перемешайте! (Изображение 1 выше)
Приготовление – Нагрейте сковороду или сковороду на среднем или слабом огне. Растопить сливочное масло и вылить примерно 1/4 ст. тесто в сковороду. Когда пузырей образуют поверх блинчика и подрумянивают с другой стороны. Держите огонь на низком уровне и готовьте их медленно, чтобы они стали идеальными. (изображение 2 выше)
Дополнительные дополнения для домашних блинчиков
мини-шоколадные чипсы
Нарезанная клубника
Cocoa Powder
Raspberry
Белый шоколад
поваренные баки.
Лимонная цедра
Банановое пюре
Посыпка
Черника
Добавьте несколько добавок и соберите вкусовую комбинацию! Я лично думаю об арахисовом масле и шоколадной стружке, или о клубнике и банане, или, может быть, о чернике и лимоне?! Подожди, подожди, может быть, я сделаю чипсы с малиной и белым шоколадом!
Рецепт домашних блинов Советы экспертов
Не перемешайте тесто! Вы захотите прекратить перемешивание, когда в тесте все еще будут небольшие комочки. Вы даже можете дать тесту отдохнуть около 15 минут, чтобы влажные ингредиенты впитались в муку, что поможет разбить оставшиеся комки.
Еще один способ сделать их еще более легкими и пышными: взбить яичный белок . Отделите яичный белок от желтка. Добавьте желток прямо в тесто, но взбейте яичный белок до образования пены. Затем аккуратно вмешайте его в тесто непосредственно перед приготовлением.
Не забывайте переворачивать блины только раз ! Когда вы увидите маленькие пузырьки на блине, когда готовите его, значит, пора его перевернуть!
Используйте плоскую поверхность для приготовления блинов. Мы предпочитаем использовать сковороду.
Очищайте сковороду или сковороду после каждой порции. Это убережет вас от подгоревших блинов.
Для Поддерживайте их в тепле Пока вы готовите всю партию, просто поставьте охлаждающую решетку на противень с бортиками. Нагрейте духовку до 225 градусов по Фаренгейту и поместите противень с решеткой внутрь духовки. Когда ваша первая партия будет готова, решетка и духовка будут нагреты. Положите их на решетку в один слой и поместите противень в духовку. Стойка для выпечки с помощью воздуха свободно циркулирует, что предотвращает их размокание.
Если вы хотите приготовить тесто заранее , мы рекомендуем заранее смешать сухие ингредиенты и иметь их в своей кладовой. Хранить в герметичном контейнере. Когда вы будете готовы наслаждаться блинами, просто добавьте влажные ингредиенты и наслаждайтесь. Сухой смеси хватит на то же время, что и муке и разрыхлителю, поэтому обязательно используйте свежие ингредиенты.
Эти блинчики замораживаются t, так что если вы хотите удвоить порцию и заморозить половину на потом, это идеально. Они прекрасно разогреваются. Мы рекомендуем прокладывать слой пергаментной бумаги между блинами, когда вы их замораживаете, чтобы они не слипались. Вы также можете быстро заморозить их на противне. Просто разложите их на противне (не штабелируйте) и поместите в морозильную камеру, пока они не замерзнут. Затем переложите их в герметичный контейнер или пакет и снова поместите в морозильную камеру.
Вы можете подогреть замороженные блины в микроволновой печи в течение примерно 20 секунд. Если вы добавляете более одного блина, добавьте дополнительные 5-10 секунд для каждого блина ко времени разогрева. Если у вас есть остатки в холодильнике, вам понадобится всего 10-15 секунд в микроволновой печи для них. Мы, как известно, бросаем наши блины в тостер, если вам нравится, чтобы они были немного хрустящими снаружи
Как сделать блины легкими и воздушными?
Ключевым ингредиентом легких пышных блинов является разрыхлитель, который является химическим разрыхлителем. Это создает пузыри в приготовленном блине. Сеть глютена в блине улавливает эти пузырьки и позволяет блину подняться и оставаться воздушным.
Еще один совет: не перемешайте тесто для блинов. Несколько маленьких комочков в тесте — это нормально!
В чем секрет приготовления блинов?
Хотите узнать секрет приготовления блинов? Есть несколько вещей, на которые нужно обратить внимание, когда вы их готовите, чтобы получить идеальные легкие, пушистые домашние блины.
Во-первых, убедитесь, что вы не перемешиваете тесто . Если вы перемешаете, пузырьки воздуха будут сдуваться, и блинам будет трудно подняться в легкие, пушистые блины, которые вы хотите. Кроме того, он вырабатывает глютен, а избыток глютена дает вам жесткие жевательные блины.
Второй совет: убедитесь, что у вас есть свежий разрыхлитель . Я люблю менять свои каждые шесть месяцев. Если вы хотите проверить и убедиться, что ваш разрыхлитель свежий, просто размешайте половину чайной ложки разрыхлителя в чашке воды. Если он сразу же шипит, вы знаете, что он все еще хорош, если он не заменяет его. Лучший совет — написать дату на коробке, когда вы ее открываете!
В-третьих, получить идеальную консистенцию теста . Если тесто будет жидким, оладьи расползутся и не поднимутся, если тесто будет слишком густым, они будут недожарены внутри. Самый простой способ проверить это — окунуть ложку в тесто и дать ему стечь с ложки. Тесто должно медленно стекать с ложки.
Как хранить этот рецепт домашних блинов
Самый важный совет по хранению блинов : обязательно охладите их до комнатной температуры перед тем, как убрать в холодильник . Если вы храните их, пока они еще горячие, на блинах образуется конденсат, из-за чего они становятся сырыми.
После того, как они остынут до комнатной температуры, вы можете завернуть их в алюминиевую фольгу или хранить в герметичном контейнере в холодильнике.
Оставшиеся блинчики можно хранить в холодильнике до недели .
Другой вариант — заморозить оставшиеся блинчики. Плотно заверните их в полиэтиленовую пленку, а затем поместите в пакет для заморозки. Они хранятся в морозильной камере до трех месяцев.
Больше вкусных рецептов блинов здесь!
Блинчики с шоколадной крошкой
Блинчики с черникой
Блинчики с бататом Рецепт
Блинчики с цуккини
БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ, КОТОРЫЕ ВАМ ПОНРАВЯТСЯ!
Мультиварка Спагетти
Жареная брокколи во фритюрнице
Рецепт Alabama Slammer
Куриный маринад на гриле
Цыпленок с зеленой фасолью и картофелем
Соус канноли с маскарпоне
Это сделали вы? Если вы сделаете фото, обязательно отметьте меня в Instagram на @julieseatsandtreats или #julieseatsandtreats, чтобы я могла увидеть ваше вкусное угощение!
12
блины
▢ 1 1/2 шт. мука
▢ 1 ст. л. разрыхлителя
▢ 2 ст.л. сахара
▢ 3/4 ч.л. соли
▢ 1 яйцо
▢ 1 1/4 гр. молоко
▢ 2 ст.л. сливочного масла растопленного
▢ дополнительное масло для смазывания противня около 3 ст.л.
Смешайте сухие ингредиенты и просейте их в миску.
В другой миске взбейте яйцо, пока оно не станет светлым и пушистым. Добавьте 1 гр. молоко и растопленное масло в миску. Размешать.
Добавить влажные ингредиенты к сухим и перемешать до увлажнения. В этот момент, если он слишком густой, добавьте оставшуюся 1/4 ст. молока в тесто понемногу, пока не будет достигнута желаемая консистенция.
Разогрейте сковороду или сковороду на среднем огне. Растопите около 1/2 столовой ложки сливочного масла в большой сковороде с антипригарным покрытием. Вылейте тесто (около 1/4 стакана теста) в сковороду, чтобы приготовить 3-4 блина. Готовьте блины до тех пор, пока сверху не появятся пузырьки. Переверните и подрумяньте другую сторону.
Вытрите излишки масла бумажными полотенцами. Повторите с оставшимся тестом.
У меня были комментарии о том, что это слишком густо, поэтому я скорректировал рецепты из 1 c. молока до 1 1/4 ст. молока 14.10.18. Если вы сделали это раньше, обратите внимание!
В оригинальном рецепте ваниль не требуется, но она придает отличный вкус. Я рекомендую 1/4 – 1/2 чайной ложки ванили!
Информация о пищевой ценности не включает сливочное масло для приготовления пищи или начинки.
Дополнительные надстройки
Мини-шоколадные чипсы
Нарезанная клубника
Какао-порошок
Малина
Чипсы из белого шоколада
Приготовленный бекон
Коричневый сахар и корица
Лимонная цедра
Банановое пюре
Брызги
Черника
Наконечники Make Ahead
Если вы хотите приготовить тесто заранее, мы рекомендуем заранее смешать сухие ингредиенты и иметь их в своей кладовой. Хранить в герметичном контейнере. Когда вы будете готовы наслаждаться блинами, просто добавьте влажные ингредиенты и наслаждайтесь. Сухой смеси хватит на то же время, что и муке и разрыхлителю, поэтому обязательно используйте свежие ингредиенты.
Подходит для морозильной камеры
Мы рекомендуем прокладывать слой пергаментной бумаги между блинами, когда вы их замораживаете, чтобы они не слипались. Вы также можете быстро заморозить их на противне. Просто разложите их на противне (не штабелируйте) и поместите в морозильную камеру, пока они не замерзнут. Затем переложите их в герметичный контейнер или пакет и снова поместите в морозильную камеру.
Как разогреть
Вы можете подогреть замороженные блины в микроволновой печи в течение примерно 20 секунд. Если вы добавляете более одного блина, добавьте дополнительные 5-10 секунд для каждого блина ко времени разогрева.
Если у вас есть остатки в холодильнике, вам понадобится всего 10-15 секунд в микроволновой печи для них.
Мы, как известно, бросаем наши в тостер, если вам нравится, чтобы они были немного хрустящими снаружи!
Советы экспертов!
Не перемешайте тесто! Вы захотите прекратить перемешивание, когда в тесте все еще будут небольшие комочки. Вы даже можете дать тесту отдохнуть около 15 минут, чтобы влажные ингредиенты впитались в муку, что поможет разбить оставшиеся комки.
Еще один способ сделать их еще более легкими и пышными: взбить яичный белок . Отделите яичный белок от желтка. Добавьте желток прямо в тесто, но взбейте яичный белок до образования пены. Затем аккуратно вмешайте его в тесто непосредственно перед приготовлением.
Не забывайте переворачивать блины только раз ! Когда вы увидите маленькие пузырьки на блине, когда готовите его, значит, пора его перевернуть!
Используйте плоскую поверхность для приготовления блинов. Мы предпочитаем использовать сковороду.
Очищайте сковороду или сковороду после каждой порции. Это убережет вас от подгоревших блинов.
— Поддерживайте их в тепле Пока вы готовите всю партию, просто поставьте охлаждающую решетку на противень с бортиками. Нагрейте духовку до 225 градусов по Фаренгейту и поместите противень с решеткой внутрь духовки. Когда ваша первая партия будет готова, решетка и духовка будут нагреты. Положите их на решетку в один слой и поместите противень в духовку. Стойка для выпечки с помощью воздуха свободно циркулирует, что предотвращает их размокание.
Калорийность: 150 ккал (8%), Углеводы: 26 г (9%), Белки: 4 г (8%), Жиры: 3 г (5%), Насыщенные жиры: 1 г (6%), Холестерин: 20 мг (7%), Натрий: 177 мг (8%), калий: 163 мг (5%), сахар: 3 г (3%), витамин А: 110 МЕ (2%), кальций: 72 мг (7%), железо: 1,5 мг (8%)
Мы не диетологи и рекомендуем вам обратиться к диетологу за точной информацией о питании. Информация в пищевом ящике рассчитана с помощью программы, и здесь есть право на ошибку. Если вам нужен точный подсчет, я рекомендую просчитать ингредиенты с помощью вашего любимого калькулятора питания.
20,7К акции
Познакомьтесь с Джули Эвинк
Я здесь, чтобы помочь вам снова выиграть на кухне! Жизнь занята, жизнь безумна, но это не значит, что вы не можете приготовить семейный ужин! Цель Джули — предоставить вам простые, семейные, дружелюбные рецепты, в которых используются основные продукты из кладовой. Время ужина снова будет без стресса!
Подробнее…
БЕСПЛАТНЫЕ РЕЦЕПТЫ DUMP & GO CROCK POT!
Взаимодействие с читателями
Лучший рецепт блинов (домашние блины с нуля)
Перейти к рецепту
Самый простой рецепт блинов! Эти пышные блины готовятся дома с нуля из простых ингредиентов. Они наполнены оттенками корицы и ванили, легкие и влажные, и их так легко приготовить!
Каждое субботнее утро мы готовим особый завтрак, и эти домашние блинчики — одни из наших любимых (наряду с лучшими вафлями, домашними булочками с корицей и лучшими булочками)!
Этот простой рецепт блинов готовится из нескольких простых ингредиентов. В результате получаются легкие, пышные, влажные блинчики с корицей и ванилью. Приготовленные на сковороде в соленом масле, это действительно лучшие блины, которые вы когда-либо ели!
Рецепт блинов: ингредиенты и заменители
Универсальная мука. Вы можете заменить до ½ стакана универсальной муки на цельнозерновую, белую цельнозерновую или цельнозерновую муку для выпечки (или посмотрите этот рецепт цельнозерновых блинов).
Соленое масло. Несоленое масло, топленое масло или кокосовое масло — все это хорошие заменители соленого масла.
Сахарный песок. Белый сахар , органический тростниковый сахар и кокосовый сахар хорошо работают в этом рецепте.
Цельное молоко. вы можете использовать 2% молоко, но никакое другое с меньшей жирностью.
Сливочное масло кулинарное . пожалуйста, сделайте , а не , пропустите этот шаг. Приготовление блинов на масле выводит их на новый уровень ! Я уверен, что вы можете использовать кулинарный спрей или другое масло, если хотите, но на самом деле вкус маслянистой поверхности блина просто восхитителен.
Как сделать блины с нуля
Давайте шаг за шагом рассмотрим, как сделать блины с нуля, и не забудьте посмотреть видео.
Начните с предварительного нагрева электрической сковороды до 350 градусов по Фаренгейту или нагрейте сковороду с антипригарным покрытием, чугунную сковороду и т. д. на среднем огне на плите.
Приготовьте тесто для блинов
Затем смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду, морскую соль и корицу в большой миске и отложите для использования позже.
Затем в большой миске смешайте растопленное сливочное масло и сахарный песок.
Затем добавьте яйца, сметану и ваниль и взбейте до однородности.
Когда смесь станет однородной, добавьте молоко.
Затем влейте жидкие ингредиенты в сухие и перемешайте, пока тесто не станет однородным.
Приготовьте блины
Растопите 1 столовую ложку сливочного масла на предварительно разогретой сковороде и распределите его лопаткой, чтобы оно равномерно распределилось по поверхности.
Затем выливайте тесто порциями по ¼ чашки на предварительно разогретую, смазанную маслом сковороду. Готовьте с первой стороны примерно 2-3 минуты или пока середина не начнет пузыриться, а стороны не станут готовыми.
Переверните и готовьте еще 1–2 минуты, пока вторая сторона не подрумянится, а блинчики слегка не поднимутся. Повторяйте, пока все тесто не будет использовано, растапливая свежее масло на сковороде с каждой новой партией блинов.
Если вы хотите, чтобы блины оставались теплыми между партиями, разогрейте духовку до 200 градусов по Фаренгейту. Когда блины оторвутся от сковороды, переложите их на большой противень и поставьте в духовку, чтобы они оставались теплыми.
Serve
Подавайте эти пышные оладьи теплыми с ложкой масла и глотком кленового сиропа. Нам также нравится подавать их с домашним медовым маслом с корицей, домашним арахисовым маслом или домашними взбитыми сливками.
Я предлагаю подавать их вместе с другими нашими любимыми блюдами на завтрак, такими как яичная запеканка, фриттата и лучший рецепт пирога с заварным кремом. Мои дети считают особенным, когда я подаю им домашний горячий шоколад холодным зимним утром.
Как хранить домашние блины
Храните оставшиеся домашние блины в герметичном контейнере в холодильнике до 1 недели или в морозильной камере до 3 месяцев.
Как заморозить блины
Этот простой рецепт блинов хорошо замораживается! Положите оставшиеся блины в один слой на противень для мгновенной заморозки. Как только они заморозятся, переложите блины в герметичный контейнер или пакет с застежкой-молнией. Разогрейте в микроволновой печи или тостере, и вкусный завтрак будет готов за считанные секунды.
Часто задаваемые вопросы о домашних блинах
Что делает блины пышными?
В этом рецепте разрыхлители, разрыхлитель и пищевая сода, а также яйца делают блины легкими и воздушными.
Могу ли я удвоить этот рецепт?
Да, я фактически удваиваю его все время, так как мне нравится иметь остатки еды на следующее утро на завтрак. Вот размеры для двойного рецепта (из которого получится 32 блина) 2 ½ стакана универсальной муки 1 ч.л. пищевой соды 4 ч.л. разрыхлителя 1 ч.л. морской соли 1 ч.л. молотой корицы 4 ст.л. сливочного масла, растопленного ½ стакана сахарного песка 4 слегка взбитых яйца. ½ стакана сметаны (или греческого йогурта) 2 ч. л. чистого ванильного экстракта 2 стакана цельного молока
Тесто для блинов должно быть жидким или густым?
Тесто должно легко литься, но не быть жидким или водянистым.
Если вы готовите наши рецепты и любите их, для меня будет очень важно, если вы оставите комментарий и оценку! И не забудьте подписаться на нас в Instagram, Pinterest, Facebook и Youtube — не забудьте отметить @joyfoodsunshine и использовать хэштег #joyfoodsunshine, чтобы мы могли увидеть ваши творения!
Лучший рецепт блинов (домашние блины с нуля)
Лаура
Лучший простой рецепт блинов! Эти пышные блины готовятся дома с нуля из простых ингредиентов. Они наполнены оттенками корицы и ванили, легкие и влажные, и их так легко приготовить!
5 из 3 голосов
Время подготовки 10 мин
Время приготовления 10 мин
Общее время 20 мин0003
Calories 86 kcal
▢
measuring spoons
▢
measuring cups
▢
spatula
▢
glass batter bowl
▢
electric griddle
▢ 1 ¼ cups all мука специального назначения
▢ 2 ч. 0030
▢ ¼ чашки сахарного песка
▢ 1 чашка цельного молока
▢ ¼ чашки сметаны или греческого йогурта
▢ 1 чайная ложка чистого ванильного экстракта
▢ 2 слегка взбитых яйца.
▢ 3 столовые ложки соленого сливочного масла для приготовления пищи
Разогрейте электрическую сковороду до 350 градусов по Фаренгейту или нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне.
В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду, морскую соль и корицу, отложите.
В большой миске смешайте растопленное сливочное масло и сахарный песок до однородности.
Добавить яйца, сметану и ваниль и взбить до однородности.
Взбейте молоко.
Влейте жидкие ингредиенты в сухие и перемешайте, пока тесто не станет однородным.
Растопите 1 столовую ложку сливочного масла на предварительно разогретой сковороде и распределите его лопаткой, чтобы оно равномерно распределилось по поверхности.
Выливайте тесто порциями по ¼ чашки на предварительно разогретую, смазанную маслом сковороду.
Готовьте на первой стороне около 2-3 минут или пока середина не начнет пузыриться, а стороны не будут выглядеть готовыми.
Переверните и готовьте еще 1–2 минуты, пока вторая сторона не подрумянится, а блины слегка не поднимутся.
Повторяйте, пока не будет использовано все тесто, растапливая свежее масло на сковороде с каждой новой партией блинов.
Подавать теплыми с кленовым сиропом.
Замена ингредиентов
Универсальная мука. Вы можете заменить до ½ стакана универсальной муки цельнозерновой, белой цельнозерновой или цельнозерновой мукой для выпечки.
Соленое масло. Несоленое масло, топленое масло или кокосовое масло — все это хорошие заменители соленого масла.
Сахарный песок. Белый сахар , органический тростниковый сахар и кокосовый сахар хорошо работают в этом рецепте.
Молоко цельное. вы можете использовать 2% молоко, но никакое другое с меньшей жирностью.
Сливочное масло кулинарное . пожалуйста, сделайте , а не , пропустите этот шаг. Приготовление блинов на масле выводит их на новый уровень ! Я уверен, что вы можете использовать кулинарный спрей или другое масло, если хотите, но на самом деле вкус маслянистой поверхности блина просто восхитителен.
Как хранить домашние блины
Храните оставшиеся домашние блины в герметичном контейнере в холодильнике до 1 недели или в морозильной камере до 3 месяцев.
Как заморозить блины
Этот простой рецепт блинов хорошо замораживается! Положите оставшиеся блины в один слой на противень для мгновенной заморозки.
Как использовать молоко, которое сворачивается при кипячении? Раньше свернувшееся молоко просто выливала, а сейчас решила использовать его для приготовления блюд. С такой проблемой сталкиваюсь уже не первый раз и чаще всего летом. Первый раз купила домашнее молоко на рынке, уверяли что оно свежее, но я решила его сразу же прокипятить. Когда начала кипятить молоко, то оно свернулось, а купила я полтора литровую бутылку. Выливать стало жалко, и я решила сделать из него творог.
Свернулось молоко что из него сделать
Свернувшееся молоко остудила, во время остывания сыворотка отделилась. Взяла кастрюлю и процедила сыворотку через сито или марлю в другую емкость. В марле остался творог я отжала его от лишней влаги и переложила в миску, а сыворотку перелила в чистую бутылку. Некоторые хозяйки сталкиваются с такой проблемой впервые и на знают как выглядит свернувшееся молоко. Я вам покажу на фото процесс кипячения и свертывания молока пошагово.
Шаг 1. В кастрюлю налила 1 литр молока и поставила на плиту.
Шаг 2. Отходить от плиты в этот момент не рекомендуется, так как молоко нужно постоянно помешивать. Взяла лопатку и начала мешать молоко, пока оно не закипело.
Шаг 3. Во время закипания начинает подниматься пена и если молоко сворачивается, начинают появляться крупинки. Как видно на фото они уже появились. Выливать его не нужно. Доведите свернувшееся молоко до кипения и выключите плиту.
Шаг 4. Сверху будет пена и крупинки, но когда оно постоит несколько минут, то как видно на фото сверху образуется сыворотка, а творог осядет вниз.
Чтобы что-то приготовить из свернувшегося молока, нужно в первую очередь отделить творог от сыворотки.
Шаг 5. Я поставила на кастрюлю сито и вылила в нее свернувшееся молоко. Сыворотка вылилась в кастрюлю, а творог остался на сите.
Шаг 6. Оставьте творог на несколько минут, чтобы с него стекла лишняя сыворотка.
Затем переложите его в миску, а сыворотку используйте для приготовления блинов, оладий и другой вкусной выпечки.
Замесите тесто на блины или оладьи, только вместо молока используйте сыворотку. Из творога сделала творожную массу с изюмом, а из сыворотки можно приготовить окрошку, испечь блины, оладьи.
Молоко свернулось-делаем из сыворотки блинное тесто
Сыворотку из свернувшегося молока в этот раз я использовала для приготовления блинного теста. Мука, соль, сахар и яйца всегда имеются в начилии. Поэтому если произошла такая непредвиденная ситуация и молоко свернулось, делаем блинное тесто из сыворотки. Вылить в кастрюлю 450 мл сыворотки комнатной температуры от свернувшегося молока.
Затем добавить к ней;
5 столовых ложек муки,
1 столовую ложку сахара,
1,3 часть чайной ложки соли без горки,
2 яйца,
1 столовую ложку растительного масла.
Теперь нужно вооружиться миксером или венчиком и взбить тесто для блинов на сыворотке из свернувшегося молока до однородной консистенции. Если для вас блинное тесто жидковато, то добавьте еще одну столовую ложку муки и перемешайте. Тесту для блинов нужно дать постоять около 30 минут, чтобы мелкие комочки муки полностью разошлись.
Тесто на блины на сыворотке из молока которое свернулось фото
Затем можно выпекать блины и подавать их со сметаной и медом или нафаршировать любой начинкой. А можно сразу убить двух зайцев и завернуть в блинчики творог, который получился после того, как молоко свернулось. Также рекомендую попробовать начинки для фарширования блинов, которые вы испечете из молока которое свернулось;
блины фаршированные яблоками,
блины с гречкой и грибами,
сладкие блины с морковью и курагой,
блины с щавелем,
блины с морковью и черносливом.
Если молоко свернулось из творога делаем творожное тесто
Так как молоко у меня сворачивалось неоднократно, то я кроме того, что перечислила в статье приготовила из творога тесто для пирога. Оно получилось очень мягким, нежным и вкусным. Поэтому рекомендую еще попробовать пирог с яблоками и луком из творожного теста. Очень и очень вкусный пирог. Если на момент сворачивания молока таких продуктов в наличии нет, сделайте тесто, а начинку можно использовать любую. Здесь самое главное, это как использовать продукты, которые получаются после того, как молоко свернулось.
Творожное тесто из свернувшегося молока фото
Свернулось молоко делаем из него творожную массу
Творожная масса с изюмом делается очень легко и просто. 50 грамм изюма промыть под проточной водой и залить кипятком на 3 минуты. Затем воду слить и обсушить его от влаги. В миску насыпать 1 столовую ложку сахара и выложить 1 столовую ложку сметаны. Тщательно взбить до полного растворения сахара. Затем добавить изюм, творог от свернувшегося молока и перемешать столовой ложкой. Кстати из творога, которое получилось от свернувшегося молока можно сделать плавленый сыр в мультиварке или на плите, а также Грибы с творогом.
Свернулось молоко что из него сделать
Второй раз решила купить молоко в магазине и опять мне не повезло. Выбирала свежее молоко, чтобы было привезено и изготовлено в этот день. Решила на завтрак сварить манную кашу, начала кипятить молоко, а оно опять свернулось. Выливать в очередной раз стало жалко и я сделала заливной пирог. Кстати на основе заливного теста из свернувшегося молока можно приготовить и другие заливные пироги;
пицца из заливного теста,
пирог с луком, яйцами и сыром,
заливной пирог с рисом и консервами,
заливной пирог с картошкой и консервами,
нежный заливной пирог на кефире,
заливной пирог с капустой и яйцами.
Заливной пирог приготовленный из молока которое свернулось при кипячении
Для приготовления заливного пирога я использовала;
0,5 литра свернувшегося молока,
муку,
сахар,
яйца,
ягоды смородины и яблоки.
Ягоды и фрукты можно добавлять на свое усмотрение. Свернувшееся молоко нужно остудить и вылить в миску. Затем добавить к нему;
2 яйца,
0,5 стакана сахара,
3-4 столовые ложки муки.
Количество муки зависит от консистенции теста. Я сделала заливное тесто, чтобы оно по густоте напоминало сметану. Тесто для заливного пирога тщательно взбить венчиком до однородной консистенции. Духовку включить, чтобы она разогрелась. Форму для выпечки смазать растительным маслом. Яблоки я использовала небольшого размера, 4 или 5 яблочек нарезать ломтиками. Смородину около 200 грамм промыть холодной водой. Нарезанные яблоки и смородину перемешать. Как я уже говорила в начинку для заливного пирога можно добавлять любые ягоды и фрукты. Так как это блюдо не запланированное, поэтому делаем из того, что имеется в холодильнике. В форму смазанную маслом вылить половину теста для заливного пирога, выложить начинку, затем поверх начинки вылить остальное тесто.
Выпекаем заливной пирог из свернувшегося молока
Заливной пирог поставить в нагретую духовку на 30 минут при температуре 200 градусов. Проверить готовность пирога можно зубочисткой. Если она сухая и тесто к ней не прилипло, значит пирог готов. Готовый сладкий заливной пирог достать из духовки, накрыть полотенчиком и дать ему остыть. Затем нарезать его на порционные куски и подать к чаю. Заливной пирог из свернувшегося молока получился очень нежным и вкусным.
Вот такой очень простой и доступный рецепт использования свернувшегося молока. Теперь если молоко у меня свернулось, я не буду его выливать, а буду готовить из него разные блюда. Старайтесь реже выбрасывать продукты, из которых оказывается можно что-то приготовить. Что приготовить из обрата.
Каждый раз затрагивая тему рецептов блинов, у меня возникает вопрос, на чём их ещё можно приготовить? Ведь если так посудить, то их делают практически из всей молочной и кисломолочной продукции. Но популярнее всего – это на свежем молоке. Однако, что делать если оно скисло? Верно! Также использовать для приготовления блинчиков, чем сегодня и займёмся.
Хотел бы сразу прояснить один момент, а именно чем отличается кислое молоко, от прокисшего. Последнее, это по сути простокваша, то есть специально скисленный продукт. Делается он при помощи специальных заквасок или кисломолочных продуктов (сметаны, мацони и т. д.). А кислое молоко – это тот продукт, который начал пропадать самостоятельно. Например, Вы купили его в магазине, открыли, а потом оно долго стоит в холодильнике. Из-за этого во вкусе появится кислота.
Для приготовления блинов может использоваться как прокисшее, так и кислое молоко. Тут главное предварительно попробовать его. Ведь может быть такое, когда помимо кислинки появляется ещё горечь. В таком случае реанимировать продукт уже не получится, а придется его просто вылить.
Сегодня мы разберём разные варианты приготовления и с кипятком, и без яиц. Все они готовятся не сложно, из доступных ингредиентов. Главное, соблюдать технологию, и тогда всё получится.
Содержание
Тонкие блинчики с дырочками на кислом молоке с кипятком
Проверенный рецепт очень вкусных блинов на кислом молоке без яиц
Простой рецепт тонких блинчиков на 1 литр кислого молока
Как приготовить толстые и пышные блины на кислом молоке
Видео-рецепт блинчиков на скисшем молоке
Тонкие блинчики с дырочками на кислом молоке с кипятком
А начинаем мы сегодняшнюю подборку с заварных блинов. Если Вы помните, мы уже с Вами готовили нечто подобное, только на кефире с кипятком. Получаются тоненькие и очень нежные изделия. При этом у них дырчатая структура, за которой так гонятся многие хозяйки.
Источник: https://youtu.be/z6ufDse9V34
Не сказать, что рецепт самый простой, но при правильном подходе всё обязательно получится. Ведь приготовление лепешёк на кисломолочной продукции требует соблюдения пропорций продуктов и технологии.
Ингредиенты:
Кислое молоко или простокваша – 500 мл
Кипяток – 300 мл
Мука – 2 стакана по 250 мл
Яйца – 3 шт.
Сахар – 2 ст. л.
Растительное масло – 2 шт.
Сода – 1/2 ч. л.
Соль – 1/2 ч. л.
Способ приготовления:
1. Выливаем кислое молоко в миску, где будем замешать тесто, и туда сразу отправляем сахар, соль и яйца. Всю эту смесь необходимо перемешать до растворения сухих компонентов. Для этих целей не надо брать миксер, венчиком всё хорошо размешивается.
Кстати, молоко желательно заранее подогреть. Так тесто будет легче замешивать. Только во время подогревания обязательно помешивайте жидкость, чтобы ничего не свернулось.
2. Теперь начинаем вносить муку. Засыпать можно сразу всё, тут не принципиально добавлять постепенно. Просто сейчас нам необходимо сделать густое тесто, примерно как на оладьи.
Таким образом получится сделать будущую заготовку без комков.
Также хочу сказать, что муки может понадобится больше или меньше. Тут всё зависит от её качества. Конечно, на данном этапе сложно определить нужное количество. Всё же окончательную густоту основы мы будем регулировать уже кипятком.
3. Как замесили нужное по густоте тесто, берём кипяток и всыпаем в него соду. Таким образом она погасится. Только берите прямо только закипевшую воду!
4. Следом постепенно вливаем жидкость к основе. Делаем это тонкой струйкой и постоянно всё перемешиваем, чтобы не сварить муку и яйца. Размешиваем содержимое до однородной консистенции.
По густоте тесто должно получиться немного гуще, чем на обычные блинчики. Отставляем его на 15-20 минут в сторону, чтобы мука набухла.
Вообще, можно сделать заготовку пожиже, в таком случае получатся более дырчатые и тонкие изделия. Однако их будет сложнее переворачивать. Особенно, если у Вас не самая хорошая сковорода.
5. Через время устанавливаем на плиту сковороду и смазываем его единоразово капелькой растительного масла. При этом огонь делаем среднего значения. Также добавляем масло в тесто и перемешиваем его.
6. Когда сковорода раскалилась, набираем в половник небольшое количество теста, а затем выливаем его на сковороду. Теперь при помощи быстрых и вращательных движений распределяем жидкую основу по всему дну сковороды.
Обжариваем блин с первой стороны до момента, пока его края не начнут отходит от бортов сковороды, а тесто сверху не «схватится». Как правило, это происходит через 30-40 секунд.
7. Переворачиваем изделие при помощи лопатки или руками, просто поддев его с одного края. На второй стороне жарим лепёшку 5-7 секунд, а после снимаем с огня. Этого времени будет достаточно, потому что нам надо только подрумянить заготовку.
По такому принципу готовим все последующие блины.
У неопытных хозяек в блинах могут образовываться большие дырки. Из-за того, что тесто быстро схватывается. В таком случае можно налить в неё немного жидкой основы.
Готовые изделия можно кушать как в сыром виде, так и вместе со сгущенным молоком или джемом. Они получаются очень тоненькими, нежными и с приятной кислой ноткой. Если Вы ещё не пробовали готовить подобное, то настоятельно рекомендую. Ведь они по вкусу не похожи на обычные лепёшки.
Проверенный рецепт очень вкусных блинов на кислом молоке без яиц
Для многих может показаться странным отсутствие яиц в блинном тесте, особенно на кисломолочной основе. Ведь они выступают в качестве скрепляющего элемента. Если Вы помните, я делился с Вами секретом лепёшек на кефире без яиц. Но сегодня я поведаю Вам секрет на кислом молоке. Только не бойтесь, результат получится отменный!
Источник: https://youtu.be/Z1bVuQDTdNE
Ингредиенты:
Кислое молоко – 500 мл
Кипяток – 150-200 мл
Мука – 2 стакана по 250 мл
Сахар – 2 ст. л.
Растительное масло – 2 ст. л.
Сода – 1 ч. л.
Соль – 1/2 ч. л.
Способ приготовления:
1. Кислое молоко выливаем в глубокую ёмкость и сразу всыпаем к нему муку. Только засыпаем не всю сразу. Вначале вносим 1 стакан, перемешиваем, а потом второй. Также на данном этапе добавляем сахар и соль.
По итогу должно получиться тесто, похожее на жидкую сметану.
2. К этому времени у нас уже должен быть крутой кипяток. Он нам поможет погасить соду. Поэтому берём ложку соды и гасим её небольшим количеством горячей воды. Делаем это над миской с тестом, чтобы потом можно было сразу вмешать продукт.
3. Теперь начинаем постепенно вливать кипяток в густое тесто. Но не вливаем всю жидкость сразу, иначе превратим муку в клейстер. Льём постепенно, тонкой струйкой, постоянно помешивая содержимое миски.
По консистенции основа должна быть немного гуще, чем на обычные блины. Оставляем её отдохнуть на столе минут на 10.
Помните, чем жиже будет тесто, тем тяжелее будет переворачивать лепёшки во время выпекания.
4. Спустя время вливаем к заготовке растительное масло и также смазываем им сковороду (хватит буквально капли). Ставим тару на огонь прогреваться.
Когда сковорода хорошо накалится, перемешиваем тесто и набираем в половник. Теперь аккуратно выливаем его на сковороду и распределяем по всей площади.
Выпекается блин с одной стороны до румяного цвета.
5. Как только увидите, что края лепёшки начинают приобретать коричневый цвет, можете смело переворачивать её. На второй стороне изделие достаточно пропечь пару секунд, а потом снимаем его с огня.
По такому принципу готовятся все последующие блинчики.
Единственный важный момент! Перед выпеканием каждого кругляшка, обязательно перемешиваем тесто, дабы мука не оседала.
Готовые блинчики складываем стопкой на тарелку. Как видно на фото, они получаются невероятно дырчатыми, и от части это заслуга соды. Если же Вы боитесь её добавлять, то можете не использовать. Но в таком случае на изделиях будет меньше дырочек.
Хотя в любом случае всё получается очень вкусно и нежно. Подавайте такое лакомство со сметаной или сахаром. Вы не пожалеете!
Простой рецепт тонких блинчиков на 1 литр кислого молока
Для неопытной хозяйки всегда проще понимать рецепт, когда есть чёткая дозировка ингредиентов. То есть не надо отмерять сотые доли грамма или литров. Хочется знать конкретно, сколько надо взять продуктов на 1 единицу чего-то, чтобы потом было проще умножать. Поэтому предлагаю Вам рецепт блинов на 1 литр кислого молока.
Источник: https://youtu.be/Iter-4_NVmU
Ингредиенты:
Кислое молоко – 1 л
Яйца – 2-3 шт.
Мука – 2-2,5 стакана по 250 мл
Растительное масло – 3 ст. л.
Сахар – 3 ст. л.
Сода – 1/2 ч. л.
Соль – 1/2 ч. л.
Способ приготовления:
1. Выливаем кислое молоко в глубокую ёмкость и добавляем к нему яйца. Эти 2 компонента необходимо смешать в однородную массу. Затем добавляем соль и сахар, после чего снова всё перемешиваем до растворения сухих компонентов.
2. Следом вносим соду, только заранее гасим её уксусом. Делаем это прямо на ложке, только над миской с будущим тестом.
На самом деле гасить соду уксусом не обязательно, так как у нас и так кислое молоко. Это делается лишь для того, чтобы продукт быстрее вступил в реакцию с содержимым.
3. После всех действий начинаем вносить муку. Только добавлять её необходимо частями, дабы следить за консистенцией теста. Оно должно по итогу получиться немного гуще чем на обычные блины. По густоте можно сравнить с жидкой сметаной.
4. В самом конце вливаем к основе растительное масло и вмешиваем его до момента, пока с поверхности не пропадут масляные круги.
Оставляем тесто отдохнуть примерно на 10 минут, чтобы мука разбухла.
5. Через время ставим на плиту сковороду разогреваться на средний огонь. Затем перемешиваем нашу основу, набираем её в половник и аккуратно выливаем на раскалённую сковороду. Далее при помощи вращательных движений стараемся покрыть тестом всё дно тары.
6. Обжариваем блинчики до румяной корочки с двух сторон. Как правило на первой стороне лепёшка готовится 30-40 секунд, а на второй 5 сек.
Если же у Вас плохо переворачиваются блины, то добавьте в тесто ещё немного муки. Вероятнее всего Ваша заготовка слишком жидкая.
Готовые изделия подходят для любых целей. Вы можете завернуть в них фарш, красную рыбу или творог. Всё зависит от Ваших желаний. Они очень эластичные, а также нежные на вкус.
Что самое главное, это простота рецепта. Его сможет приготовить любая хозяйка, потому что продукты доступные, а готовится всё на раз, два.
Как приготовить толстые и пышные блины на кислом молоке
А Вы знали, что помимо тонких блинчиков существуют ещё и толстые изделия? Если нет, то предлагаю попробовать. Они чем-то напоминают американские панкейки, однако больше и более нежные.
Они, кстати, готовятся гораздо легче, чем обычные лепёшки. А кушать их можно как в сыром виде, так и с вареньем или сгущенкой. Тут уже всё зависит от Ваших предпочтений.
Ингредиенты:
Кислое молоко – 500 мл
Мука – 2 стакана по 250 мл
Яйца – 2 шт.
Растительное масло – 2 ст. л.
Сахар – 2 ст. л.
Ванилин – по вкусу
Сода – 1 ч. л.
Соль – 1/3 ч. л.
Способ приготовления:
1. В отдельную миску вбиваем яйца и добавляем к ним сахар, соль и ванилин. Теперь эти продукты необходимо хорошенько взбить до появления пышной пены.
2. Далее вливаем к яичной смеси 1 стакан кислого молока и добавляем соду. Перемешиваем содержимое миски и немного ждём, дабы сода вступила в реакцию с молочной кислотой. Определить это можно по пузырчатой поверхности.
3. После замешивания жидкой основы настало время муки. Добавляем вначале 1 стакан, перемешиваем, а потом второй. Так по итогу получается очень густое тесто.
4. Когда основа начнёт комковаться мы вливаем второй стакан кислого молока и всё снова размешиваем до однородного состояния.
Такой процес делается, чтобы в нашем тесте не образовалось большое количество комком. Если же мы вылили сразу всё молоко, а потом добавляли в него муку, то было бы очень тяжело разбить мучные комки. А так их практически не будет.
5. В конце добавляем к тесту растительное масло и вмешиваем его до полного растворения.
По густоте готовая основа должна напоминать жидкую сметану или жидкое тесто на оладьи. Далее необходимо заготовке дать немного настояться (хватит 10 минут).
6. Выпекать толстые блины надо на сухой сковороде, до румяной корочки с обеих сторон. Только перед использованием тесто обязательно перемешиваем, а уже потом выливаем на разогретую сковороду. При этом огонь делаем примерно средний, можно даже меньше.
По времени с каждой стороны изделие готовится где-то 2 минуты. Но Вы обязательно следите за процессом, дабы ничего не подгорело.
Переворачивать блинчики удобнее всего узкой лопаткой. Но ни в коем случае не руками. Просто это совершенно другие лепёшки и тесто сверху всегда немного жидковатое.
Подавать готовые изделия можете со сливочным маслом или сладкими соусами. В качестве десерта такие кругляшки подходят как никто другой. Потому что достаточно съесть 1 штуку, как уже наелся.
Из приведённого количества продуктов получается примерно 12-15 пышных блинов. Поэтому свободно увеличивайте число продуктов, если хотите большего количества.
Попробуйте, Вам понравится!
Видео-рецепт блинчиков на скисшем молоке
Ну и напоследок хочу предложить видео-рецепт, для тех, кто так и не разобрался, как на кислом молоке можно сделать вкусные лепёшки.
На видео показан подробный рецепт тонких заготовок, а также рассказываются некоторые секретики. Приятного просмотра!
https://www.youtube.com/watch?v=HYTkgYg4SFs&t=179sVideo can’t be loaded because JavaScript is disabled: Печем блины на кислом молоке ,отличный рецепт! (https://www.youtube.com/watch?v=HYTkgYg4SFs&t=179s)
Ну вот в принципе и всё. Сегодня я постарался максимально раскрыть тему приготовления блинов на кислом молоке. Думаю Вы найдёте для себя подходящий рецепт.
Только учтите, то весь процесс приготовления необходимо соблюдать от и до. Потому что тесто на кисломолочной основе очень привередливое. Другими словами, при отсутствии какого-либо продукта, все может пойти на перекосяк. Яйца, кипяток или обычная вода играют большую роль в основе блинного теста. Поэтому не упускайте ни один момент.
Готовьте сразу правильно и тогда у Вас всё получится. А на этом я завершаю сегодняшнюю статью, но только после парочки советов.
Советы:
Сода отлично заменяется обычным кондитерским разрыхлителем. На пол литра кислого молока хватит 1 ч. л. порошка.
Сковороду мы всегда смазываем один раз в начале выпечки. Однако посуда у всех разная, поэтому может понадобиться промазывать дно несколько раз. Тут надо следить пригорает лепёшка или нет.
Хранить блины можно как при комнатной температуре, так и в холодильнике. Только в обоих случаях их необходимо накрывать, чтобы они не засохли.
До вкусных встреч!
Автор публикации
Рецепт пышных блинов со сметаной
Я никогда не встречал более пышных и совершенных блинов! Домашние оладьи на сметане — настоящее наслаждение — такие вкусные и невероятно быстро готовятся!
Давайте поговорим об этих блинчиках.
Здесь очень любят завтракать, они такие легкие и воздушные, что каждый блинчик мечтает о них.
Тесто для простых блинчиков
Тесто для этих сметанных блинов очень простое и готовится быстро.
Взбить вместе:
Мука (универсальная – я также добавляла пополам цельнозерновую муку с хорошими результатами)
Сахар (чуть-чуть)
Разрыхлитель + пищевая сода + соль
Затем добавьте:
Молоко
Яйца
Сметана
Яйца
Не перемешайте!
Как и в случае с хорошим домашним тестом для блинов, не переусердствуйте! В таком случае блины не будут такими пышными и мягкими.
Начните замешивать тесто резиновой лопаткой и внимательно следите за комками сухих ингредиентов.
Смешивайте до тех пор, пока эти сухие полосы ПРОСТО не исчезнут.
Останутся несколько комочков. И это хорошо! Это то, что вы хотите, на самом деле.
Как приготовить блины
Разогрейте сковороду или сковороду на среднем огне, пока они не станут достаточно горячими, чтобы капля теста зашипела (но не настолько горячей, чтобы пригорать или дымиться). Это может быть самый важный шаг к приготовлению идеальных блинов!
Выкладывайте тесто большими ложками на горячую сковороду или сковороду. Я использую мерную ложку печенья № 20 примерно на 1/4 стакана теста на блин.
Пусть блин сидит, не мешая его! Тесто растечется в круглую форму. Готовьте до тех пор, пока на поверхности не начнут появляться маленькие пузырьки (если вы приподнимете край блина лопаткой, перед переворачиванием он должен стать золотисто-коричневым снизу).
Перевернуть блин. НЕ НАЖИМАЙТЕ НА БЛИН ПОСЛЕ ПЕРЕВОРОТКИ. Дайте блину готовиться, при необходимости регулируя огонь, пока он не пропечется и не станет золотистым с другой стороны.
Оладьи в закусочном стиле
Совершенство блинов!
Эти пышные блинчики со сметаной напоминают оладьи, которые можно купить в любой приличной закусочной в городе.
Мягкие, но прочные, они невероятно пушистые и идеально подходят для завтрака.
Нет блинов лучше этих, ставлю на них свой последний пакетик шоколадной крошки.
Блины на пахте и блины на сметане
Блины на пахте — один из самых популярных рецептов блинов. Не зря. Они вкусные!
Так почему же в моем рецепте вместо пахты используется сметана?
В основном из-за доступности. Хотя я люблю пахту и у меня есть много рецептов, которые требуют ее, я хотел, чтобы этот рецепт блинов был выполним для большинства, и я полагал, что больше из нас держат под рукой сметану, чем пахту.
(И хотя домашнюю пахту нетрудно взбить с небольшим количеством лимонного сока и молока, в моем тестировании рецепта домашняя пахта не показала таких результатов, как заменитель классических блинов на пахте.)
Когда я тестировала рецепт со сметаной, я обнаружила, что мне нравится результат использования сметаны в блинах не меньше, если не больше, чем использование пахты.
Проверенный фаворит
Эти пышные сметанные оладьи — фаворит, проверенный временем. Мы делаем их очень часто по выходным, но они достаточно быстры, чтобы приготовить их и в будний день утром.
Я также добавил в рецепт половину цельнозерновой муки и получил отличные результаты.
Блинчики восхитительно намазаны маслом и кленовым сиропом… или джемом… или даже просто съедены. И они наш любимый завтрак, когда компания приезжает в город. Классика и вкуснятина — отличное сочетание!
Блинчики, которые можно заморозить
Эти блины отлично подходят для приготовления завтрака наперед. Выпеченные и охлажденные блины можно хранить в морозильной камере для быстрого и легкого завтрака!
Я предпочитаю хранить их в пакете на молнии для морозильной камеры объемом в галлон, между листами вощеной бумаги или саранской пленкой.
Их можно разморозить в холодильнике на ночь ИЛИ поместить в микроволновку на 20-30 секунд прямо перед тем, как вы захотите съесть одну (или три) порцию!
Год назад: Курица и перец чили из черной фасоли {Скороварка} Два года назад: Говядина и тушеный картофель с кукурузой и зеленым чили {Мультиварка} Три года назад: Кокос с корицей и сахарной пудрой Ванильные маффины для завтрака
Воздушные оладьи со сметаной
Выход: от 18 до 24 3-дюймовых блинчиков
Время подготовки: 15 мин.
Время приготовления: 10 мин.
Общее время: 25 мин.
2 столовые ложки (27 г) сахарного песка
1 ½ ч. (150 г без скорлупы)
6 столовых ложек (85 г) растопленного сливочного масла (см. примечание)
В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, пищевую соду и соль.
В отдельной миске смешайте сметану, молоко, яйца и масло.
Добавьте влажные ингредиенты к сухим и перемешайте ложкой или шпателем до однородности. Тесто будет комковатым, и ничего страшного, если здесь и там будут хотя бы несколько полосок муки. Не перемешайте! Секрет легких и пышных блинов – в смешивании просто , пока не объединены.
Дайте тесту отдохнуть, пока готовите сковороду.
Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием до средней температуры в течение 1-2 минут, пока капля воды не зашипит (на моей сковороде около 300 градусов по Фаренгейту, но каждая сковорода будет немного отличаться).
На предварительно разогретую сковороду вылить тесто по кругу (я использую свою ложку для печенья № 20, чтобы распределить тесто, вмещает примерно 3-4 столовые ложки).
Готовьте, пока на поверхности не появятся маленькие пузырьки, а края не схватятся, 1–3 минуты, в зависимости от температуры сковороды.
Переверните блины и готовьте еще минуту или около того, пока они не станут золотистыми и не прожарятся. Повторите с оставшимся тестом.
Подавайте немедленно или держите в тепле в духовке при температуре 175 градусов по Фаренгейту в течение 15-20 минут.
Мука : Раньше я добавлял половину цельнозерновой муки с довольно хорошими результатами (не такие легкие и пушистые, но все же вкусные). Измерьте легкой рукой, если используете цельнозерновую муку, и рассмотрите возможность уменьшения на несколько столовых ложек и добавления большего количества по мере необходимости. Цельнозерновая мука впитывает больше жидкости, чем универсальная мука, и вы не хотите, чтобы тесто для блинов было слишком густым, иначе блины получатся плотными и сухими.
Сливочное масло / Масло: Вместо растопленного сливочного масла можно попробовать добавить масло. Масло придает блинам немного больше вкуса, но использование масла, безусловно, не является преградой.
Методы приготовления : Я всегда готовлю блины на сковороде с антипригарным покрытием (у меня была эта годами, а теперь у вас есть антипригарная сковорода
4
4 9 сковорода на плите.
Заменители сметаны + молока : В случае, если вам интересно, пахта отлично подходит для сметаны + молока (может понадобиться еще несколько столовых ложек пахты, чтобы тесто было нужной консистенции). Я даже использовала домашний кефир вместо сметаны + молока — работает довольно хорошо, но, как и большинство «выпечки» на кефире, блинчики получаются чуть более хрупкими и нежными и не совсем такими прочный. То, как написано в рецепте (со сметаной) – наш стандартный способ их приготовления.
Подпишитесь на @MelsKitchenCafe в Instagram и покажите мне рецепты, которые вы готовите из моего блога, используя хэштег #melskitchencafe. Мне нравится видеть все то добро, которое вы готовите на скорую руку на своих кухнях!
Источник рецепта: от Mel’s Kitchen Cafe
Рецепт первоначально опубликован в феврале 2017 года; обновлено в августе 2022 г. с фотографиями процесса, заметками и т. д. ссылки на Amazon.com и дочерние сайты. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.
5 способов использовать простоквашу для блюд на завтрак
Home
Article
5 Ways To Use Curdled Milk For Breakfast Dishes
5 Breakfast Dishes Made With Curdled Milk, Try These Recipes
Jasmine Kaur
Updated : June 29, 2022 03: 06 IST
Если у вас где-то в углу холодильника свернулось молоко и вы не знаете, что с этим делать, вот несколько рецептов, которые вам пригодятся.
Изображение предоставлено: Pixabay, Правильно используйте простоквашу и приготовьте вкусный завтрак.
Вы помните время, когда ваша мама говорила вам держать дольку лимона подальше от кипяченого молока, которое стоит на плите? Ну, она так сказала, потому что добавление кислых веществ, таких как лимон, может привести к свертыванию молока. Простокваша, для несведущих, получается при отделении твердых белков молока от жидких. Хотя при таком процессе образуются комочки, свернувшееся молоко не следует путать с испорченным молоком. Последний имеет неприятный запах и сгнил до такой степени, что непригоден для употребления в пищу. Однако простокваша, приготовленная в правильных условиях, прекрасно подходит для изготовления сыра и других продуктов. Помимо лимонного сока, в молоко иногда добавляют уксус, чтобы оно свернулось.
Чтобы начать процесс свертывания молока, горшок с молоком нагревают до высокой температуры. За это время в молоко добавляют капельки лимонного сока или уксуса. Постепенно вы заметите, что на поверхности образуются комки, поскольку молекулы белка притягиваются друг к другу. Комки собираются вместе, чтобы стать гуще, и затем они отделяются от жидкой сыворотки, чтобы ее можно было использовать для других целей. Неправда, что простокваша пропадает так же, как испорченное молоко. На самом деле, такое молоко можно использовать с пользой, например, для приготовления йогурта или даже для размягчения мяса.
Однако, если свертывание происходит утром, вот как вы можете включить его в утренний прием пищи.
Простокваша Идеи для завтрака
Используйте простоквашу для этих рецептов завтрака и никогда не позволяйте ей пропадать зря.
1. Фруктовые коктейли
Любители фитнеса любят, чтобы завтрак был легким и полезным. Они ищут идеи, которые сохранят их энергичными и сытыми дольше. Смузи – отличный вариант в этом отношении. Клубника, бананы, киви и черника смешаны с ананасовым соком. Замените обычный йогурт простоквашей, и ваш смузи получится более кремовым.
2. Блины на сметане
Простокваша на вкус кислая, поэтому из нее тоже можно приготовить вкусный крем. Приготовьте тесто для блинов, используя муку и пищевую соду. Добавьте разрыхлитель и ванильный экстракт. Наконец, вылейте его на сковороду и переверните с обеих сторон. После приготовления посыпьте любимыми фруктами и сметаной.
3. Фруктовый салат
Нарежьте все сезонные фрукты, которые найдете в холодильнике. От манго до ананасов и бананов вы добавляете все фрукты, которые хотите. Некоторые овощи также могут быть добавлены для дополнительного хруста. Приготовьте сливочную заправку для салата из простокваши и полейте ею весь салат. Это поможет сбалансировать сладость всех фруктов и вызвать взрыв вкуса во рту.
4. Бутерброды с паниром
Куски, полученные из простокваши, используются для приготовления творога или панира. Завязав марлю и выпустив всю жидкость, вы получите оставшиеся в ней твердые вещества. Смешайте все вместе и добавьте к нему нарезанный лук, листья кориандра и тмин. Посыпать солью и красным порошком чили и намазать на ломтик хлеба. Поджарьте сэндвич и наслаждайтесь.
5. Яичница-болтунья
Для приготовления яичницы-болтуньи, хотя вы должны ее хорошо взбить, вам необходимо повторить процесс со свернувшимся молоком.
Сырое молоко необходимо прокипятить или пастеризовать на производстве. По словам эксперта, при термообработке не убиваются все полезные микроорганизмы.
Для того, чтобы получить заданный процент, производитель смешивает полученную жидкость со сливками, сделанными из того же напитка. В таком молоке порошка нет.
Покупать такую продукцию или нет — личное дело каждого потребителя.
Они, в свою очередь, могут привести к преждевременному половому созреванию. У юношей молоко может вызвать аллергическую реакцию, в числе которой, например, сыпь на коже.
Кроме того, в данном образце отсутствуют микотоксины, которые могут попадать в состав молока из кормов животных. «Простоквашино» не содержит растительных жиров, сухого молока. Молоко данной торговой марки получило высокую органолептическую оценку. Но в данном образце эксперты Роскачества отметили небольшой недостаток — нарушение пастеризации.
Также вкус и запах недостаточно выражены.
Стоит отметить, что эксперты исследовали продукцию с куриным вкусом.
Разговоры о том, что данная продукция является сплошной химией, не соответствуют действительности.
При выборе лапши быстрого приготовления стоит обращать внимание на эти моменты.
В продукции присутствуют избыточное количество соли, следы микотоксина и регулятора роста растений.
К тому же лапша не заражена вредителями. 
Вкус и запах свойственные данным изделиям, без прогорклого и постороннего вкуса и запаха.
СУХАЯ ВКУСОВАЯ ПРИПРАВА : Соль, ароматизатор, усилители вкуса и аромата(Е621, Е627, Е631), зелень петрушки сушеная, куркума молотая, перец черный молотый, лук сушеный, сахар, морковь сушеная, фарш куриный варено-сушеный. ПРЯНОСТИ : соль йодированная, чеснок сушеный, паприка красная молотая, перец красный и черный молотые. ОВОЩИ СУШЕНЫЕ : мука соевая текстурированная, морковь, паприка красная, лук зеленый, кукуруза, горошек зеленый.
СУХАЯ ВКУСОВАЯ ПРИПРАВА : Соль, ароматизатор, усилители вкуса и аромата(Е621, Е627, Е631), зелень петрушки сушеная, куркума молотая, перец черный молотый, лук сушеный, сахар, морковь сушеная, фарш куриный варено-сушеный. ПРЯНОСТИ : соль йодированная, чеснок сушеный, паприка красная молотая, перец красный и черный молотые. ОВОЩИ СУШЕНЫЕ : мука соевая текстурированная, морковь, паприка красная, лук зеленый, кукуруза, горошек зеленый.
Это был актерский вызов — сделать вид, будто мне это нравится».
В A New Hope одна азиатская слониха по имени Марджи играла на всех бантах.
Однако употреблять это лакомство следует осторожно, иначе ребенку грозит набор лишнего веса, образование кариеса, а также риск развития сахарного диабета.
К тому же вареное лакомство становится более питательным, а микроэлементы легче усваиваются нашим организмом.
Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.
За это время лишняя сыворотка стечет, и сметана станет более густой.
com / 2014 / CC0 1.0
Затем добавьте 1 стакан (8 унций/250 г) сахара и нагревайте, пока сахар не растворится.
перед охлаждением. Он использовался для войск во время Гражданской войны в США.
..
А молочный сахар, лактоза, способствует восстановлению в кишечнике здоровой микрофлоры, которая в свою очередь будет защищать его от вредоносных бактерий. Кроме того, регулярное употребление коровьего молока снижает кислотность, что помогает облегчить состояния у больных гастритом и язвой.
Норма взрослого человека — 200-400 миллилитров в день при отсутствии противопоказаний.
Так, продукт сохраняет в себе всю пользу и вкус настоящего натурального молока.
sputniknews
Оно изготавливается из орехов миндаля, которые богаты витаминами, микро-и макроэлементами. Калий и магний, которые есть в составе миндаля, помогают улучшить работу желудочно-кишечного тракта, а также помочь укрепить кровеносные сосуды.
, LDN, зарегистрированный диетолог и представитель Академии питания и диетологии. «Большинство немолочных видов молока содержат только 2-4 питательных вещества и, как правило, не содержат белка; в них также могут быть добавлены сахара, если они подслащены. Молоко, с другой стороны, имеет естественный баланс белков, углеводов и жиров (в обезжиренном молоке)».
0011
Кроме того, витамин D в молоке также является витамином против старения благодаря его противовоспалительному действию и защите от ультрафиолетовых лучей.
, что совпало со снижением риска смерти от сердечных заболеваний и примерно на 42% снижение вероятности смерти от инсульта. Короче говоря, исследование показало, что молоко может помочь снизить риск сердечных заболеваний и инсульта, а также помочь снизить кровяное давление.
Перевод: «Каждая питательная пища содержит калории, но ничто не сравнится с недостатком питательных веществ, который вы бы упустили, если бы отказались от молока», — говорит Снайдер. «Для 90-150 калорий на чашку (в зависимости от того, какой тип молока вы пьете), вы получаете действительно хорошую питательную ценность для такого небольшого количества калорий».
Все молочное молоко, независимо от жирности, имеет одинаковый витаминный состав», — говорит Маджумдар.
В то время как другие выбирают его, «потому что они думают, что полезнее для здоровья», — говорит Снайдер.
Там полет фантазии не перестает удивлять даже меня саму.
Яйца разбейте в подходящую посуду. Добавьте туда соль и сахар. Взбейте венчиком или вилочкой до появления пены. Миксером я не люблю пользоваться, когда делаю тесто для блинов.
Добавьте туда яйцо, соль и сахар. Также добавьте муку и все хорошенько перемешайте до однородного состояния, чтобы не оставалось мучных комочков.
Не беда, эту выпечку можно сделать и без них. Главное соблюдать нужные пропорции.
Теперь вы знаете, как правильно сделать блины, чтобы они получались тонкими, ажурными, не рвались и не прилипали к сковороде.
О том, как правильно пошагово приготовить блины на кипятке (на воде), мы расскажем в этой статье.
Например, эти оладьи с кипяченой водой хорошо подавать на завтрак с бананами и шоколадом.
Добавьте перебродивший бисквит и все перемешайте — миксером, венчиком или обычной вилкой.
В этой статье мы расскажем, как приготовить блины на кефире, особенности и раскроем тонкости приготовления блинов.
Тонкие заготовки отлично подходят для заворачивания разных начинок. Чтобы они были ароматнее, можно добавить всего один ингредиент. Результат не заставит себя ждать.
Готовый продукт получится мягким, пышным и, конечно же, очень вкусным. Для этого варианта потребуется следующее соотношение компонентов:
Люблю олади со сметаной.
слишком это n: Русские оладьи на кефире (Олади) Рецепт: Шаг 6
Другими заменителями, которыми вы можете воспользоваться, являются соевое молоко, овсяное молоко, миндальное молоко, молоко из кешью, рисовое молоко или просто вода. 
л. разрыхлителя
Хотя оно не такое густое, как молоко, оно по-прежнему работает как альтернативный ингредиент для блинов и других запеченных блюд.
л. разрыхлителя
Украсьте фруктами на ваш выбор и кленовым сиропом.
Сначала смешайте все сухие ингредиенты, а затем влажные ингредиенты в двух отдельных мисках. Добавьте влажные ингредиенты к сухим ингредиентам и равномерно перемешайте. Вы можете добавить дополнительные орехи кешью для дополнительного укуса.
Тем не менее, я предпочитаю удобство, и в настоящее время на рынке есть много вариантов на выбор. Я очень рекомендую органический рисовый напиток Trader Joe’s.
Вода на самом деле пригодна для приготовления пищи в экстренных ситуациях, таких как эта. 
Вы можете легко удвоить или утроить рецепт для большей толпы. Я искренне верю, что они станут вашим идеальным рецептом блинов!
Как только вы увидите, что пузыри на блинах поднимаются вверх и начинают лопаться, они готовы к переворачиванию.
или цельное молоко 
( Если вы используете сковороду с антипригарным покрытием, вам не нужно смазывать сковороду маслом). Выложите тесто ложкой на сковороду (около 2 столовых ложек на блин). Готовьте примерно по 2 минуты с каждой стороны, до золотисто-коричневого цвета.
50 грн
Киев
RU
Не электризуются.
Не электризуются.
00
Композиция из альпаки и овечьей шерсти придает покрывалу тонкую градацию цвета, что делает его идеальным текстовым дополнением к вашим жилым помещениям, а сочетание этих двух волокон работает в гармонии, создавая покрывало, которое обеспечивает тепло и позволяет коже дышать. Состав: 40% альпака, 45% шерсть и 15% акрил.
Делюсь впечатлениями после восьми месяцев…
Летом я спросил у…
Есть небольшие хитрости, как сделать пользование этой площадкой немного удобней. Три…
Она даёт 5% кешбэка на оплату ЖКХ, 1% в других категориях, может…
Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.
Затем почистите его и нарежьте небольшими кусочками.
Взбивайте им коктейль в течение минуты до образования пенки. На этом же этапе вы можете добавить какие-либо ароматизаторы — ванилин, корицу и др.
1 mg
6 mg
Я обнаружил, что самый простой способ дать моим детям листовую зелень — это смузи с черникой.
Если символа ⭐️ нет, этот шаг (или рецепт) не требует помощника.
В блендер добавьте чернику, банан, шпинат, миндальное молоко и кленовый сироп. Смешивайте до однородности, соскребая по бокам.
А так как летом долго стоять у плиты не очень хочется рецепт из серии быстро и вкусно. Такой пышный вкусный кекс на молоке с ягодами получается у меня только по этому рецепту. А жёлтый из-за добавления домашних яиц (с магазинными не сравнить). Прекрасное сочетание бисквитного теста с лёгкой кислинкой красной смородины и восхитительной сладостью шоколада. В общем, так и не опишешь вкус кекса — надо пробовать.
Постепенно всыпать муку (её обязательно нужно просеять, чтобы кекс получился пышным и воздушным), её может понадобиться меньше. Готовое тесто по консистенции должно быть, как густая сметана.
4. Слегка смажьте маслом или жиром квадратную форму для выпечки диаметром 20 см и застелите дно бумагой для выпечки (см. совет). Разделите яйца, поместив белки в большую миску с сахаром. Взбейте электрическим миксером до устойчивых пиков (около 4-5 минут), затем добавьте желтки. Металлической ложкой добавьте растопленное сливочное масло и, наконец, муку со щепоткой соли, стараясь не выбить воздух из смеси.
..?
Секрет заключается в балансе между сухими и влажными частями: слишком влажный, и вы потеряете структуру и вкус мякиша; слишком сухой, и вы теряете сливочное ощущение во рту, которое делает его знаменитым.
Смажьте маслом два противня размером 9 x 13 дюймов, затем выровняйте дно и бока пергаментной бумагой.
Но это определение указывает только на внешний вид блюда и ничего не говорит о характерных особенностях его приготовления, о составе теста оладий и его консистенции. Потому на протяжении трех веков в наименование “оладьи” вкладывалось самое разнообразное содержание.
Тесто получается жидкое, по консистенции гуще блинного. Тесту дают дважды подходить в тепле, сдабривают яйцами и маслом для повышения его сдобности.
л.
Я делаю это уже несколько лет и никак не могу выложить. Я прошу прощения. Это самый большой позор, потому что эти домашние блины восхитительны. Греховно хорошо, как я бы описал их! Приготовьте лучшую яичницу-болтунью для вкусного завтрака!
Комки немного разобьются, если вы оставите тесто, пока будете нагревать сковороду. Если вы чувствуете, что тесто слишком густое, добавьте в него оставшееся молоко и перемешайте. Не перемешайте! (Изображение 1 выше) 
Вы даже можете дать тесту отдохнуть около 15 минут, чтобы влажные ингредиенты впитались в муку, что поможет разбить оставшиеся комки.
Нагрейте духовку до 225 градусов по Фаренгейту и поместите противень с решеткой внутрь духовки. Когда ваша первая партия будет готова, решетка и духовка будут нагреты. Положите их на решетку в один слой и поместите противень в духовку. Стойка для выпечки с помощью воздуха свободно циркулирует, что предотвращает их размокание.
Вы также можете быстро заморозить их на противне. Просто разложите их на противне (не штабелируйте) и поместите в морозильную камеру, пока они не замерзнут. Затем переложите их в герметичный контейнер или пакет и снова поместите в морозильную камеру.
Лучший совет — написать дату на коробке, когда вы ее открываете!
Плотно заверните их в полиэтиленовую пленку, а затем поместите в пакет для заморозки. Они хранятся в морозильной камере до трех месяцев. 
л. разрыхлителя
Готовьте блины до тех пор, пока сверху не появятся пузырьки. Переверните и подрумяньте другую сторону.
Хранить в герметичном контейнере. Когда вы будете готовы наслаждаться блинами, просто добавьте влажные ингредиенты и наслаждайтесь. Сухой смеси хватит на то же время, что и муке и разрыхлителю, поэтому обязательно используйте свежие ингредиенты.
Мы предпочитаем использовать сковороду.
Информация в пищевом ящике рассчитана с помощью программы, и здесь есть право на ошибку.
В результате получаются легкие, пышные, влажные блинчики с корицей и ванилью. Приготовленные на сковороде в соленом масле, это действительно лучшие блины, которые вы когда-либо ели!
пожалуйста, сделайте , а не , пропустите этот шаг. Приготовление блинов на масле выводит их на новый уровень ! Я уверен, что вы можете использовать кулинарный спрей или другое масло, если хотите, но на самом деле вкус маслянистой поверхности блина просто восхитителен.
0030
Белый сахар , органический тростниковый сахар и кокосовый сахар хорошо работают в этом рецепте.
Тесту для блинов нужно дать постоять около 30 минут, чтобы мелкие комочки муки полностью разошлись.
Очень и очень вкусный пирог. Если на момент сворачивания молока таких продуктов в наличии нет, сделайте тесто, а начинку можно использовать любую. Здесь самое главное, это как использовать продукты, которые получаются после того, как молоко свернулось.
Выбирала свежее молоко, чтобы было привезено и изготовлено в этот день. Решила на завтрак сварить манную кашу, начала кипятить молоко, а оно опять свернулось. Выливать в очередной раз стало жалко и я сделала заливной пирог. Кстати на основе заливного теста из свернувшегося молока можно приготовить и другие заливные пироги;
Готовый сладкий заливной пирог достать из духовки, накрыть полотенчиком и дать ему остыть. Затем нарезать его на порционные куски и подать к чаю. Заливной пирог из свернувшегося молока получился очень нежным и вкусным.
Однако, что делать если оно скисло? Верно! Также использовать для приготовления блинчиков, чем сегодня и займёмся.
Главное, соблюдать технологию, и тогда всё получится.
Всё же окончательную густоту основы мы будем регулировать уже кипятком.
Теперь при помощи быстрых и вращательных движений распределяем жидкую основу по всему дну сковороды.
Ведь они по вкусу не похожи на обычные лепёшки.
То есть не надо отмерять сотые доли грамма или литров. Хочется знать конкретно, сколько надо взять продуктов на 1 единицу чего-то, чтобы потом было проще умножать. Поэтому предлагаю Вам рецепт блинов на 1 литр кислого молока.
Это делается лишь для того, чтобы продукт быстрее вступил в реакцию с содержимым.
Вероятнее всего Ваша заготовка слишком жидкая.
л.
А так их практически не будет.
Потому что достаточно съесть 1 штуку, как уже наелся.
Потому что тесто на кисломолочной основе очень привередливое. Другими словами, при отсутствии какого-либо продукта, все может пойти на перекосяк. Яйца, кипяток или обычная вода играют большую роль в основе блинного теста. Поэтому не упускайте ни один момент.
Цельнозерновая мука впитывает больше жидкости, чем универсальная мука, и вы не хотите, чтобы тесто для блинов было слишком густым, иначе блины получатся плотными и сухими. 
Я даже использовала домашний кефир вместо сметаны + молока — работает довольно хорошо, но, как и большинство «выпечки» на кефире, блинчики получаются чуть более хрупкими и нежными и не совсем такими прочный. То, как написано в рецепте (со сметаной) – наш стандартный способ их приготовления. 
с фотографиями процесса, заметками и т. д. ссылки на Amazon.com и дочерние сайты. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.
Простокваша, для несведущих, получается при отделении твердых белков молока от жидких. Хотя при таком процессе образуются комочки, свернувшееся молоко не следует путать с испорченным молоком. Последний имеет неприятный запах и сгнил до такой степени, что непригоден для употребления в пищу. Однако простокваша, приготовленная в правильных условиях, прекрасно подходит для изготовления сыра и других продуктов. Помимо лимонного сока, в молоко иногда добавляют уксус, чтобы оно свернулось.
Фруктовый салат 
org/ImageObject»>
org/ImageObject»>
org/ImageObject»>
org/ImageObject»>
org/ImageObject»>
org/ImageObject»>
org/ImageObject»>
org/ImageObject»>
org/ImageObject»>
32KB )
org/ImageObject»>
org/ImageObject»>
org/ImageObject»>
org/ImageObject»>
org/ImageObject»>
org/ImageObject»>
org/ImageObject»>
org/ImageObject»>
org/ImageObject»>