Рецепты из молоко сухое, что приготовить из молоко сухое

Полезные советы

Всего опубликовано 61 рецепт

Сортировать:
по популярности
по дате добавления

Ни что так не создает праздничное настроение как приготовление новогодних пряников. Этот процесс может стать даже…

Ингредиенты

• Вода — 20 мл
• Гвоздика молотая — 2 ч. л.
• Имбирь сухой — 4 ч. л.
• Кефир — 40 мл
• Кислота лимонная — 3 г
• Корица молотая — 2 ст. л.
• Крахмал кукурузный — 16 г
• Крахмал кукурузный — 150 г
• Крахмал кукурузный — 150 г
• Маршмеллоу — 100 г
• Маршмеллоу — 100 г
• Масло сливочное — 10 г
• Масло сливочное — 250 г
• Масло сливочное — 10 г
• Мёд — 80 мл
• Молоко — 50 мл
• Молоко сухое — 50 г
• Мука пшеничная — 5 ст.
• Сахар — 50 г
• Сахар — 300 г
• Сахарная пудра — 150 г
• Сахарная пудра — 150 г
• Сахарная пудра — 150 г
• Сливки — 10 мл
• Сливки — 10 мл
• Сода — 1 ч. л.
• Сок лимонный — 14 мл
• Шоколад чёрный — 100 г

Восстановленное молоко — это вид питьевого молока, которое производится ещё с советских времён. Часто на заводской упаковке…

Ингредиенты

• Вода — 1 ст.
• Молоко сухое — 1 ст. л.

Рецепт шоколадной рикотты по-домашнему — это такая себе «вариация на тему», поскольку и сам сыр изначально домашнего…

Ингредиенты

• Глазурь шоколадная — 40 г
• Какао порошок — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 30 г
• Молоко — 2 ст. л.
• Молоко сухое — 2 ч. л.
• Сахар — 2 ст. л.
• Сыр рикотта — 100 г

Барфи — индийский «Рафаело». В переводе с хинди «барфи» — снег. Есть разновидности барфи с миндалём, кешью, фисташками,. ..

Ингредиенты

• Кешью — 20 г
• Кокосовая стружка — 180 г
• Масло сливочное — 120 г
• Молоко сухое — 220 г
• Орехи кедровые — 50 г
• Сахарная пудра — 60 г
• Сгущённое молоко — 1 банка
• Сливки — 10 мл

Если вы хотите приготовить не только эффектный, но и вкусный торт, то украсьте его молочной, а не сахарной мастикой. В…

Ингредиенты

• Вода — 1 ч. л.
• Коньяк — 1 ст. л.
• Крахмал картофельный — 0.5 ст.
• Молоко сухое — 160 г
• Пищевой краситель — 6 шт.
• Сахар — 1 ст. л.
• Сахарная пудра — 160 г
• Сгущённое молоко — 170 г
• Сок лимонный — 1 ч. л.

Я думаю, мало найдётся таких, кто не любит сладкое, густое сгущённое молоко! Все дети и многие взрослые с удовольствием…

Ингредиенты

• Мёд — 2 ч. л.
• Молоко — 150 мл
• Молоко сухое — 150 г

Настоящий шоколад можно приготовить в домашних условиях и это не займёт много времени.
Сегодня поделюсь…

Ингредиенты

• Арахис — 30 г
• Вода — 75 мл
• Какао порошок — 35 г
• Масло сливочное — 60 г
• Молоко сухое — 125 г
• Сахар — 250 г

Торт «5 ложек» получил своё название из-за того, что для приготовления каждого коржа мы используем продукты, которые…

Ингредиенты

• Варёное сгущённое молоко — 300 г
• Крекеры — 100 г
• Масло сливочное — 200 г
• Молоко — 200 мл
• Молоко сухое — 5 ст. л.
• Мука пшеничная — 5 ст. л.
• Орехи грецкие — 0.75 ст.
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сахар — 5 ст. л.
• Яйца куриные — 3 шт.

Если вы решили побаловать своих родных оладьями, а в холодильнике не оказалось молока, кефира или йогурта, приготовьте…

Ингредиенты

• Вода — 125 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
• Молоко сухое — 2 ст. л.
• Мука пшеничная — 7 ст. л.
• Разрыхлитель — 0. 5 ч. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 0.3 ч. л.
• Яйца куриные — 1 шт.

Хочу познакомить вас с ещё одним очень вкусным хлебушком испечённым в хлебопечке. Благодаря высокому содержанию в тесте…

Ингредиенты

• Вода — 400 мл
• Дрожжи сухие — 2 ч. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Молоко сухое — 2.5 ст. л.
• Мука пшеничная — 500 г
• Мука ржаная — 160 г
• Соль крупнокристаллическая — 2 ч. л.

Замечательный домашний десерт, приготовлен из свежайшего мягкого творога с добавлением сухого молока и кокосовой стружки!…

Ингредиенты

• Изюм светлый — 40 г
• Кокосовая стружка — 150 г
• Молоко сухое — 110 г
• Сахар — 120 г
• Творог — 350 г

Гриссини — это итальянские хлебные палочки. Они тонкие, хрустящие и могут быть посыпаны различными семенами или сыром….

Ингредиенты

• Вода — 200 мл
• Дрожжи сухие — 10 г
• Масло оливковое рафинированное — 30 мл
• Молоко сухое — 1 ст. л.
• Мука пшеничная — 520 г
• Соль — 12 г
• Сыр твёрдый — 100 г

Petit Bread — маленькие булочки, маленький хлеб, который удобно использовать, разрезав их вдоль и положить в хлеб, салат, или…

Ингредиенты

• Вода — 220 мл
• Дрожжи сухие — 1.5 ч. л.
• Масло сливочное — 2 ст. л.
• Молоко сухое — 1.5 ст. л.
• Мука пшеничная — 3 ст.
• Сахар — 3 ст. л.
• Соль — 1.5 ч. л.

Сложно представить детство без ирисок. Карамельные, сливочные, шоколадные, с орехами, конфеты «Золотой ключик» или просто в…

Ингредиенты

• Вода кипячёная — 100 мл
• Масло сливочное — 100 г
• Молоко сухое — 200 г
• Мука пшеничная — 2 ст. л.
• Сгущённое молоко — 300 г

Сегодня готовим крем-десерт с добавлением воздушной массы пюре банана. Этим кремом можно успешно начинять пирожные, смазывать…

Ингредиенты

• Бананы — 3 шт.
• Вода — 1 ст. л.
• Какао порошок — 1 ст. л.
• Масло сливочное — 70 г
• Молоко сухое — 100 г
• Сахар — 90 г
• Сахар ванильный — 4 г
• Сливки — 100 мл

Все, наверное, пробовали приготовить сгущёнку дома. Как правило, это занимает целый час или больше. Предлагаю приготовить…

Ингредиенты

• Молоко — 200 мл
• Молоко сухое — 100 г
• Сахар — 150 г

Очень нежный хлебушек с насыщенным сливочным ароматом. Готовить его мы будем на густой опаре, которая должна постоять как…

Ингредиенты

• Вода кипячёная — 175 мл
• Дрожжи свежие — 8 г
• Масло сливочное — 30 г
• Мёд — 1.5 ст. л.
• Молоко — 110 мл
• Молоко сухое — 30 г
• Мука пшеничная — 240 г
• Мука пшеничная — 260 г
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.

Хочу предложить попробовать халву из кунжута. Вкус необычный, я бы сказала что солоновато-сладкий, но вкусно и весьма сытно. …

Ингредиенты

• Какао порошок — 2 ст. л.
• Кунжут белый — 300 г
• Масло сливочное — 200 г
• Молоко сухое — 200 г
• Сахар — 0.5 ст.

Иногда так хочется чего-нибудь сладенького с чашечкой кофе или чая. На выручку приходят отделы сладостей в супермаркетах, где…

Ингредиенты

• Вода — 100 мл
• Какао порошок — 2.5 ст. л.
• Масло сливочное — 50 г
• Молоко сухое — 200 г
• Орехи грецкие — 100 г
• Сахар — 150 г

Одной из самых нашумевших диет, можно смело назвать диету Дюкана. Всего несколько лет назад она была очень популярна во всём…

Ингредиенты

• Какао порошок — 1 ч. л.
• Кефир — 2 ст. л.
• Молоко сухое — 1 ст. л.
• Отруби овсяные — 2 ст. л.
• Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Стевия — 1 табл.
• Яйца куриные — 1 шт.

Это печенье на сухом молоке. Рецепт этого печенья известен мне давно. Это очень простое и вкусное печенье, говорят его можно…

Ингредиенты

• Масло сливочное — 100 г
• Молоко сухое — 100 г
• Мука пшеничная — 240 г
• Сахарная пудра — 100 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Название гулаб джамун веет каким-то волшебством, что меня и привлекло. Оказывается, это потрясающий десерт индийской кухни в…

Ингредиенты

• Вода — 2 ст.
• Вода розовая — 3 ст. л.
• Кардамон — 0.33 ч. л.
• Масло сливочное — 2 ст. л.
• Молоко — 100 мл
• Молоко сухое — 150 г
• Мука пшеничная — 40 г
• Сахар — 2 ст.
• Сода — 0.25 ч. л.
• Сок лимонный — 1 ст. л.

Продолжаю тему выпечки хлеба в хлебопечке. В этот раз решила испечь молочный хлеб. Такой хлеб мне кажется не только вкус, но…

Ингредиенты

• Вода — 125 мл
• Дрожжи сухие — 3 г
• Масло сливочное — 20 г
• Молоко — 125 мл
• Мука пшеничная — 380 г
• Сахар — 15 г
• Соль — 8 г

Творожный хлеб в хлебопечке получается безумно нежным и вкусным. Сейчас я не покупаю хлеб в магазине и пеку сама, поэтому…

Ингредиенты

• Вода — 300 мл
• Дрожжи сухие — 2 ч. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 1.5 ст. л.
• Молоко сухое — 1 ст. л.
• Мука пшеничная — 500 г
• Сахар — 2 ст. л.
• Соль — 2 ч. л.
• Творог — 100 г

Этот торт готовила в качестве подарка для семейного праздника, а заодно, хотелось опробовать молочную мастику . Мастика…

Ингредиенты

• Ванилин — 1 щепотка
• Какао порошок — 20 г
• Кондитерская посыпка — 2 ст. л.
• Крахмал картофельный — 10 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 100 мл
• Молоко сухое — 160 г
• Мука пшеничная — 80 г
• Мука пшеничная — 250 г
• Пищевой краситель — 4 шт.
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Ром светлый — 30 мл
• Ром светлый — 5 мл
• Сахар — 100 г
• Сахар — 150 г
• Сахар — 100 г
• Сахарная пудра — 160 г
• Сгущённое молоко — 200 г
• Сироп фруктовый — 20 мл
• Сливки — 500 мл
• Сливки — 70 мл
• Сок апельсиновый — 50 мл
• Сок лимонный — 1 ч. л.
• Шоколад с орехами — 70 г
• Шоколад тёмный — 200 г
• Яйца куриные — 4 шт.
• Яйца куриные — 5 шт.

Мы готовили уже с вами молочные квадраты и кокосовые шары , а сегодня я хочу предложить молочно-ореховые шары, которые по…

Ингредиенты

• Вода — 100 мл
• Изюм тёмный — 150 г
• Кокосовая стружка — 200 г
• Масло сливочное — 300 г
• Молоко сухое — 500 г
• Сахар — 200 г
• Фундук (лесной орех) — 200 г

Хлебопечь весьма приятный и полезный прибор на кухне и когда знакомишся с ним ближе понимаешь, что он может всё, или почти…

Ингредиенты

• Вода — 220 мл
• Дрожжи сухие — 2 ч. л.
• Масло сливочное — 6 ст. л.
• Молоко сухое — 4 ст. л.
• Мука пшеничная — 4 ст.
• Сахар — 4 ст. л.
• Соль — 2 ч. л.
• Яйца куриные — 1.5 шт.

Сегодня просто удивительный рецепт домашних колбасок! Готовятся просто, быстро и из доступной курицы! А интересная начинка в. ..

Ингредиенты

• Кориандр молотый — 0.5 ч. л.
• Крупа манная — 2 ст. л.
• Куриное филе — 600 г
• Лук репчатый — 150 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Молоко сухое — 1 ст. л.
• Морковь — 150 г
• Паприка умеренная молотая — 1 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.33 г
• Соль — 0.5 ч. л.
• Сыр твёрдый — 100 г
• Чеснок — 3 зубчик
• Яйца куриные — 2 шт.

Красивый торт из двух видов коржей, бисквит на сухом молоке и безе с орехами. Оформление взбитыми сливками. Мне показалось…

Ингредиенты

• Вафельные украшения — 1 шт.
• Вода — 140 мл
• Кондитерская посыпка — 1 ч. л.
• Ликёр ванильный — 30 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 80 мл
• Молоко — 150 мл
• Молоко сухое — 5 ст. л.
• Мука пшеничная — 2 ст.
• Орехи грецкие — 100 г
• Пищевой краситель — 1 г
• Разрыхлитель — 2 г
• Ром тёмный — 30 мл
• Сахар — 1. 5 ст.
• Сахарная пудра — 4 ст. л.
• Сахарная пудра — 80 г
• Сироп вишнёвый — 100 мл
• Сливки — 700 мл
• Сода — 1.5 ч. л.
• Сок лимонный — 0.5 ч. л.
• Яйца куриные — 2 шт.
• Яйца куриные — 2 шт.

Потрясающий рецепт теста! Готовлю замес теста в хлебопечке, но можно и приготовить ручным опарным замесом. Из этого теста…

Ингредиенты

• Вода — 200 мл
• Вода — 10 мл
• Дрожжи сухие — 11 г
• Кефир — 100 мл
• Кунжут белый — 20 г
• Мак — 20 г
• Масло сливочное — 100 г
• Молоко сухое — 35 г
• Мука пшеничная — 700 г
• Сахар — 30 г
• Соль экстра — 1 ч. л.
• Яйца куриные — 2 шт.
• Яйца куриные — 1 шт.

Люди, заботящиеся о своей фигуре, считают, что конфеты — первый враг стройных ножек и тонкой талии. Поэтому, в первую…

Ингредиенты

• Заменитель сахара — 3 шт.
• Какао порошок — 3 ч. л.
• Молоко сухое — 80 г
• Отруби овсяные — 5 ст. л.
• Яйца куриные — 2 шт.

Очень мягкий и воздушный хлеб получается из варёного риса в хлебопечке. Недавно Таня выставляла рецепт похожего хлеба,…

Ингредиенты

• Вода — 240 мл
• Дрожжи сухие — 1 ч. л.
• Масло сливочное — 25 г
• Молоко сухое — 1.5 ст. л.
• Мука пшеничная — 425 г
• Рис длиннозерный — 150 г
• Сахар — 2 ч. л.
• Соль — 1.5 ч. л.
• Яйца куриные — 1 шт.

Пасха — традиционное блюдо к празднику Воскресения Христова. Наравне с куличами и крашеными яйцами, пасха является…

Ингредиенты

• Желтки куриные — 4 шт.
• Заменитель сахара — 20 шт.
• Молоко — 100 мл
• Молоко сухое — 10 г
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Творог обезжиренный — 500 г
• Творожная масса — 200 г

В основе знаменитой диеты Дюкана лежит высокобелковая диета, состоящая из 4 этапов, которая предполагает исключение из. ..

Ингредиенты

• Крахмал кукурузный — 30 г
• Молоко сухое — 30 г
• Соль — 1 щепотка
• Творог — 300 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Нежное, таящее мороженое, с насыщенным вкусом, красивого цвета. Низкокалорийное блюдо, не содержит масла, сливок, подходит…

Ингредиенты

• Крахмал кукурузный — 20 г
• Молоко — 200 мл
• Молоко сухое — 30 г
• Облепиха — 200 г
• Сахар — 100 г

Частенько после выпечки тортов, особенно суфле, остаётся большое количество желтков. Предлагаю вкусный способ утилизации…

Ингредиенты

• Вода — 225 мл
• Дрожжи сухие — 2 ч. л.
• Желтки куриные — 6 шт.
• Масло сливочное — 4 ст. л.
• Молоко сухое — 4 ст. л.
• Мука пшеничная — 4 ст.
• Сахар — 5 г
• Соль — 2 ч. л.

Как сделать молочное мороженое дома
Лишь от одного названия этого летнего десерта становится немного прохладней даже в самую. ..

Ингредиенты

• Крахмал кукурузный — 1 ч. л.
• Молоко — 400 мл
• Молоко сухое — 35 г
• Сахар — 90 г
• Сливки 10% — 150 мл

Что может быть лучше домашнего хлеба? Когда вы просыпаетесь утром не от будильника, а от аромата свежевыпеченного хлеба, и не…

Ингредиенты

• Вода — 340 мл
• Дрожжи сухие — 2 ч. л.
• Масло сливочное — 2 ст. л.
• Молоко сухое — 2 ст. л.
• Мука пшеничная — 3.33 ст.
• Отруби овсяные — 4 ст. л.
• Сахар — 4 ст. л.
• Семечки подсолнуха чищенные — 5 ст. л.
• Соль — 2 ч. л.

А если вы любитель хлеба с пикантным вкусом, то я могу предложить вам этот рецепт. Этот рецепт из японской книги рецептов…

Ингредиенты

• Вода — 350 мл
• Дрожжи сухие — 1.5 ч. л.
• Лимон — 1 шт.
• Масло сливочное — 2 ст. л.
• Молоко сухое — 2 ст. л.
• Мука пшеничная — 4 ст.
• Перец чёрный молотый — 1. 5 ч. л.
• Сахар — 3 ст. л.
• Соль — 2 ч. л.

Много рецептов теста для пирожков ходит интернетом и многие я пробовала. Данный рецепт отличается тем, что в состав теста…

Ингредиенты

• Груша свежая — 3 шт.
• Дрожжи сухие — 2 ч. л.
• Масло оливковое Extra Virgin — 6 ст. л.
• Молоко — 280 мл
• Молоко сухое — 3 ст. л.
• Мука пшеничная — 550 г
• Сахар — 5 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Яблоко — 4 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Всем привет, предлагаю попробовать испечь и попробовать, как по мне то, великолепный хлеб «Воздушный». Этот хлеб — просто…

Ингредиенты

• Дрожжи сухие — 5 г
• Молоко — 125 мл
• Молоко сухое — 15 г
• Мука пшеничная — 400 г
• Сахар — 40 г
• Сливки 20% — 75 мл
• Соль — 1 щепотка
• Яйца куриные — 1 шт.

Капкейки — моя слабость, от этих мини тортиков невозможно оторваться, хочется их готовить и любоваться ими всегда! Молочный. ..

Ингредиенты

• Крахмал кукурузный — 1 ч. л.
• Масло сливочное — 100 г
• Молоко сухое — 30 г
• Мука пшеничная — 100 г
• Пищевой краситель — 1 г
• Разрыхлитель — 4 г
• Сахар — 120 г
• Сахар ванильный — 1 ч. л.
• Сгущённое молоко — 70 г
• Сливки — 200 мл
• Сливки — 100 мл
• Сок лимонный — 3 ч. л.
• Яйца куриные — 1 шт.

Сладковатый, с ломкой корочкой и крохким мякишем, пшенично-кукурузный хлеб вкусен с джемом, маслом и несладкими добавками,…

Ингредиенты

• Вода — 1 ст.
• Дрожжи сухие — 2.5 ч. л.
• Масло сливочное — 3 ст. л.
• Молоко сухое — 3 ст. л.
• Мука кукурузная — 1 ст.
• Мука пшеничная — 3 ст.
• Сахар — 3 ст. л.
• Соль — 1.5 ч. л.
• Яйца куриные — 1 шт.

Попробуйте осеннюю шарлотку в тыкве Хоккайдо. Яблоки заливаются тестом в тыкве-горшочке, получается и съедобная «посуда», и. ..

Ингредиенты

• Вода минеральная — 20 мл
• Лимон — 0.5 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 17 мл
• Молоко сухое — 22 г
• Мука пшеничная — 55 г
• Разрыхлитель — 10 г
• Сахар — 55 г
• Тыква свежая — 1 шт.
• Яблоко — 0.5 шт.
• Яйца куриные — 1 шт.

Решение покупать или не покупать хлебопечку я принимала долго. Мне нравится возиться с тестом, но дрожжевая выпечка требует…

Ингредиенты

• Вода — 170 мл
• Дрожжи сухие — 5 г
• Масло арахисовое — 1 ст. л.
• Молоко — 60 мл
• Молоко сухое — 15 г
• Мука пшеничная — 400 г
• Орехи кедровые — 45 г
• Отруби — 9 г
• Прованские травы — 1 г
• Соль — 6 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Из домашних конфет, пожалуй, самыми популярными когда-то были леденцы «Петушки» на палочке. Воспоминания о них останутся на…

Ингредиенты

• Вода — 55 мл
• Какао порошок — 50 г
• Масло сливочное — 85 г
• Молоко сухое — 100 г
• Орехи грецкие — 70 г
• Сахар — 125 г

Багеты «Хвост дракона» — необычная формовка и приготовление на ночном тесте, что значительно облегчает весь технологический. ..

Ингредиенты

• Дрожжи сухие — 3 г
• Молоко сухое — 15 г
• Мука пшеничная — 550 г
• Соль — 10 г

Вот уж как понравится мне какой-то хлеб, так и пеку его по несколько раз, пока не захочется пробовать другой. Недавно я была…

Ингредиенты

• Дрожжи сухие — 1.5 ч. л.
• Молоко сухое — 1.5 ст. л.
• Мука пшеничная — 390 г
• Овсяные хлопья — 120 г
• Сахар — 2 ст. л.
• Смалец — 30 г
• Соль — 2 ч. л.
• Сыворотка — 300 мл

5 лучших рецептов теста на сухом молоке

Вы уже оценили рецепты теста с использованием сухого молока? Да, они хороши! Всегда получаются удачными (если вы используете качественные продукты) Ведь сухое молоко впитывает излишнюю влагу. Из-за стабильного состава его часто используют в хлебопечах и в кондитерских, а мы его любим за простоту рецептов и молочный вкус.
 

5 лучших рецептов теста на сухом молоке

1.     Рецепт дрожжевого теста на сухом молоке на примере хлеба с ветчиной и сыром.

Ветчину можно заменить на любую другую начинку. Очень вкусно с луком, но его нужно предварительно поджарить. Укроп, зерна льна, семечки в хлебе улучшают не только вкус, но и пользу блюда

Ингредиенты
100 мл молока
70 мл воды
2 чайные ложки сухих дрожжей
350 г муки
15 г сухого молока Régilait
½ чайной ложки соль
1 яйцо
30 г мягкого сливочного масла
 

Приготовление сдобного дрожжевого теста на сухом молоке

1.    Слегка нагрейте ( не перегрейте) молоко и воду. Добавьте дрожжи и перемешайте. Оставьте на 10 минут
2.    В миске для замешивания теста положите муку, сухое молоко, соль, яйцо и молочно- дрожжевую смесь.
Замесить на низкой скорости (если используете миксер).
Когда смесь будет однородна, добавьте масло небольшими кусочками. Месите (миксером) на средней скорости около 8 минут.
3.    Накройте крышкой и дайте тесту подняться в течение 1 часа 30 минут.
4.    По истечении этого времени выложите тесто на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность. Разложите его в прямоугольник. Обрежьте неровные края. Обрезки мы сможем использовать для украшения
5.    Разложите нарезанные кубиками ветчину и сыр. Полейте оливковым маслом
6.    Сверните тесто в рулон в виде колбаски, соедините концы, чтобы получить кольцо. Поместите в форму диаметром 21 см либо сразу на противень, застеленный пергаментом.
7.    Придайте обрезкам любую форму и украсьте ими хлеб
8.    Оставьте, чтобы подняться в теплое место еще на 1ч30. Берегите от сквозняков
9.    Разогрейте духовку до 180 ° С. Смажьте хлеб небольшим количеством молока, затем запекайте около 35/40 минут
10.    Дайте остыть перед подачей на стол
 

2.    Тесто для кулича с сухим молоком и творогом.

Его можно использовать, как тесто для кексов, если праздника ждать еще долго. Изюминкой этого рецепта является творог с составе теста и то, что этот рецепт для ленивых (или по крайней мере для очень занятых) Кулич получается сочным и нежным, а его рецепт заслуживает того, чтобы быть приготовленным чаще, чем раз в году, на праздник Светлой Пасхи

ИНГРЕДИЕНТЫ
ОПАРА:
1/4 стакана теплого молока  либо  1 ст ложка сухого молока Regilait разведенного в теплой воде (1/4 стакана)
2ст. л. муки (просеять)    
1ч. л. сахара
25 г свежих дрожжей (прессованных) или можно 10г сухих

ТЕСТО для сочного кулича:
250г  творога (жирный и кислый, будет супер)
50г сливочного масла (размягченного)
2шт. яйца
2 шт. желтка
2ст. муки (два раза просеять)
2/3ст. сахара
2/3ч. л. соли
Ванильный сахар или ваниль

Процесс приготовления приготовления кулича на сухом молоке мы подробно расписывали здесь, в рецепте пасхального кулича

3.    Тесто для блинов с сухим молоком. Мы будем готовить шоколадные блины.

Итак, приступим к приготовлению теста
15 блинов, приготовление теста 10 минут, время для жарки 15 минут

Ингредиенты:
•    65 г сухого молока Régilait
•    220 г муки
•    30 г  какао-порошка
•    2 яйца
•    30 г сахара
•    1 щепотка соли
•    ½ литра воды
•    Масло для жарки

Приготовление теста для блинов на сухом молоке

1.    В миске смешайте муку, сухое молоко, какао, сахар и яйца. Добавляйте воду понемногу, смешивая венчиком.
2.    Разогрейте сковороду смазанную маслом для жарки
3.    Подавайте к столу горячими. Особенно хорошо с шоколадно-ореховыми соусами

4.    Быстрый пирог: рецепт теста из смеси муки сухим молоком.

Рецепт этот мы уже публиковали в нашем кулинарном разделе, но он достоин того, чтобы мы упомянули о нем в подборке ТОП5.  Этот пирог обязательно понравиться Вашему мужчине за вкус, а Вам за простоту и быстроту приготовления.

Как приготовить тесто для пирога из капусты за 10 минут из простых ингредиентов читайте тут

5.    Простой рецепт приготовления кексов на сухом молоке

В отличии от сдобного теста, кексы готовятся на много проще, а запах свежей выпечки добавляет уюта в каждый дом. Что кексы превратились в капкейки увеличьте в два раза количество сахара и используйте маленькие формочки для капкейков.
Время активного приготовления 10 минут
Общее время приготовления 25 минут
Количество порций – 6-8

Ингредиенты

100 г муки
30 г сухого молока Regilait
30 г овсяных хлопьев
1 чайная ложка разрыхлителя
1 яйцо
70 г сахара
3 столовые ложки масла
150 г холодного творога
100 г свежей или замороженной черники
Для обсыпки: овсяные хлопья и сахар
 

Пошаговый рецепт кексов на сухом молоке для кексов

 1. В контейнере смешайте муку, сухое молоко, дрожжи и овсяные хлопья.

2. В другом контейнере ( это важно) взбейте яйцо с сахаром. Добавьте ванильный экстракт/ванильный саха и масло. Хорошо перемешайте. Добавьте творог и еще раз тщательно перемешайте.

3. Быстро добавьте жидкую смесь к сухой смеси, следом чернику.
4. Разогреть духовку до 180 ° C

5. Разделите тесто на формы для кексов или лотки, заполните на 2/3 их высоты. 6. Слегка посыпать сахаром и несколькими овсяными хлопьями.

6. Поставить в духовку примерно на 25 минут.

Подавайте кексы  остывшими с чашечкой кофе Pelican Rouge

Приятного аппетита!

***

Купить сухое молоко Regilait  в Украине

***

Рецепт популярного соуса бешамель на сухом молоке

90 000 рецептов, чтобы израсходовать лишнее сухое молоко!

Пару месяцев назад я пробовал новый рецепт, который требовал сухого молока. Это не то, что я обычно держу под рукой, поэтому я спросила маму, есть ли у нее (мне нужно было меньше чашки!). Затем она дала мне огромную банку сухого молока №10! Потому что так поступают мамы, верно? 🙂

Я ненавижу, чтобы вещи пропадали зря, поэтому я искала другие способы использования сухого молока. Это отличный продукт, который нужно иметь под рукой для хранения продуктов, но как только он открыт, что вы с ним делаете? Что ж, это одна из вещей, которые мне очень нравятся в Cook’n. Хотя я могу легко найти в Google «Что делать с сухим молоком», мне НРАВИТСЯ, что я могу искать конкретный ингредиент и находить все МОИ рецепты, в которых используется этот ингредиент, будь то проверенный рецепт или что-то новое, что я хотел сделать. !

Оказывается, у меня есть целая куча рецептов с использованием сухого молока ;). Вы, наверное, тоже! Но если вам нужно более общее направление, вот несколько идей:

• Горячий шоколад. На улице становится очень холодно, что может быть лучше для хранения сухого молока?? Сухое молоко является отличной добавкой к домашней смеси, или вы можете добавить его в горячую воду в качестве основы для приготовленной в магазине смеси для горячего шоколада.
• Сливки для взбивания. Используйте ледяную воду, и вы действительно сможете приготовить взбитые сливки! Я взволнован, чтобы попробовать это! Они не будут такими густыми, как ваши обычные взбитые сливки, но идеально подойдут для таких вещей, как блины и французские тосты! (или даже тыквенный пирог!)
• Пакеты овсяных хлопьев. Добавьте сухое молоко в пакетик с овсянкой (и другими ароматизаторами, которые вам могут понадобиться), чтобы приготовить овсяную кашу быстрого приготовления! Удобно и дешево!
• Маски для лица и средства по уходу за кожей. По-видимому, молоко обладает очень увлажняющими свойствами, и вы можете легко сделать пасту для ухода за лицом в домашних условиях, используя сухое молоко! Вы даже можете пойти так далеко, чтобы принять ванну с молоком, если вам так хочется! Кто знал?? Из-за увлажняющих свойств это также может быть отличным способом удаления макияжа — просто смешайте с водой, нанесите на лицо и аккуратно протрите влажной тканью.
• Домашние молочные продукты. Если вы можете придумать молочный продукт, вы наверняка сможете приготовить его дома из сухого молока! Йогурт, сыр рикотта, творог — все это можно легко приготовить дома!
• Сладкая кукуруза в початках. Добавьте его в воду, когда варите кукурузу, чтобы сделать вкусную кукурузу еще более насыщенной!
• Суперэффективное мыло. Смешайте сухое молоко с водой и добавьте лимонный сок, чтобы получить мыло для рук, которое удалит жир и сделает ваши руки мягкими и увлажненными! Жирорез встречает алоэ!
• Медицина. По-видимому, из сухого молока можно сделать пасту, которая успокаивает солнечные ожоги! Добавьте немного соли, и она также поможет успокоить укусы насекомых! Мне любопытно, кто-нибудь из наших читателей пробовал это?
• Краска. Что??? Вы можете смешать сухое молоко с одной частью воды на каждые 3 части сухого молока, пока не получите консистенцию краски. Добавьте свой цвет и раскрасьте! Действительно ли это работает и/или рентабельно, я не знаю… но попробовать было бы интересно!

И если вы ищете конкретные рецепты, вот 3 рецепта, которые вы можете попробовать!

Это выглядит так интересно и сказочно! И как раз к Дню Благодарения!

Размер порции: 5

Калорийность на порцию: 1285

Ингредиенты:

1 9-дюймовая глубокая тарелка без выпечки
тесто для пирога (можно использовать домашнее или охлажденное)

2/3 стакана
сухое молоко

4 больших
яйца

3/4 стакана белого
гранулированый сахар

1/4 чайной ложки
соль

1 1/2 чайной ложки ванильной пасты
(можно использовать ванильный экстракт)

2 1/2 чашки 2%
молоко

1/2 чайной ложки
Молотая корица

земля
мускатный орех для посыпки

взбитый
сливки, по желанию для начинки

Направления:

Во-первых, заварной крем будет очень жидким перед выпечкой, поэтому обязательно используйте прочную форму для пирога, а не одноразовую и гибкую, иначе вы можете получить большой беспорядок при переносе в духовку!

Разогрейте духовку до 300F. Застелите противень пергаментной бумагой и тонким слоем распределите сухое молоко. Выпекать в духовке 6-9 минут, постоянно наблюдая за ней и несколько раз перемешивая, пока порошок не приобретет орехово-карамельный аромат и не приобретет золотисто-коричневый цвет.

С помощью тыльной стороны ложки или кофемолки разотрите его в очень мелкий порошок, чтобы в пироге не осталось более крупных кусочков. Отложите остывать.

Увеличьте температуру духовки до 450F. Выстелите корж для пирога алюминиевой фольгой и наполните его утяжелителями, сырой фасолью или рисом. Выпекайте 8 минут, затем снимите фольгу и запекайте еще 3 минуты. Выньте из духовки и отложите в сторону, чтобы остыть.

Уменьшите температуру духовки до 350F.

В миске с помощью вилки или плоского венчика смешайте яйца до однородной массы. Вы не хотите смешивать их до образования пузырьков или пены.

Добавьте сахар, соль, ванильную пасту и корицу, осторожно перемешайте до однородности. В последнюю очередь вмешайте сухое молоко и молоко.

Если смесь пенится или содержит много пузырьков, снимите пену ложкой и пропустите смесь через сито с мелкими отверстиями, чтобы удалить дополнительные пузырьки и крупные частицы сухого молока.

Вылейте заварной крем в охлажденную форму для пирога и накройте края корочки полосками алюминиевой фольги или салфеткой для пирога. Щедро посыпать молотым мускатным орехом. №

Выпекайте около 25 минут, снимите фольгу и запекайте еще 15–20 минут. Пирог все еще должен немного трястись, когда вы достанете его из духовки, и он завершит приготовление, когда остынет. Остудить на решетке, затем хранить в холодильнике. Подавать охлажденным со взбитыми сливками, по желанию.

Источник: browniebites.net

Рецепт отформатирован с помощью программного обеспечения Cook’n Recipe от DVO Enterprises.

Еще один базовый продукт — так приятно иметь возможность сделать его самостоятельно! Тем более в преддверии праздничной выпечки!

Категория: Основы
Представленный Gooseberry Patch
Под рукой нет сгущенного молока с сахаром? Это легко сделать дома, и это готово в кратчайшие сроки!

Размер порции: 1

Калорийность на порцию: 1200

Ингредиенты:

2 чашки
сухое молоко

1 чашка
сахар

1/2 стакана горячего
вода

Направления:

Соедините ингредиенты и перемешайте.

Из раздела «Еда за считанные минуты». Патч крыжовника авторского права. Используется с разрешения издателя Gooseberry Patch. Все права защищены.

Рецепт отформатирован с помощью программного обеспечения Cook’n Recipe от DVO Enterprises.

А это от нашей собственной Алисы! Это будет отличная здоровая закуска, которую можно иметь под рукой в ​​этот праздничный сезон (и чтобы обуздать тягу!)

с кухни:
Элис Осборн

Всегда хорошо иметь под рукой вкусное лакомство без чувства вины, когда начинается перекус. Этот рецепт приходит на помощь!

Выход: 10 1-дюймовых шариков
Размер порции: 1

Калорийность на порцию: 470

Ингредиенты:

1/2 стакана по старинке
арахисовое масло (или другое ореховое масло по желанию)

от 1 до 1 1/2 столовых ложек в сыром виде
медовый

2 чайные ложки
экстракт ванили

1/4 стакана нежирного
сухое молоко

2 столовые ложки
коричневый сахар

1/2 стакана
изюм

измельченный
кокосовая стружка или измельченные орехи или семена кунжута для обваливания

Направления:

Смешайте ореховое масло, мед и ваниль, пока они хорошо не перемешаются. Добавьте сухое молоко, коричневый сахар и изюм. Заверните в полиэтилен и охладите не менее 2 часов. Сформируйте шарики диаметром 1 или 1,5 дюйма и обваляйте в тертой кокосовой стружке, орехах или семенах кунжута. Заверните каждый шарик в маленькие квадратики из пластика. Хранить в герметичном контейнере в холодильнике. Это вкусное лакомство хранится неделю.

Рецепт отформатирован с помощью программного обеспечения Cook’n Recipe от DVO Enterprises.

Каковы ваши любимые способы использования сухого молока?

Источники:

•   http://www.browniebites.net/toasted-milk-pie/
•   https://www.wisebread.com/paint-a-room-and-wash-your-face-more-uses-for-powdered-milk-than-you-ever-imagined
•   https://pixabay.com/photos/search/creamer%20powder/
•   https://www.onegoodthingbyjillee.com/12-surprising-things-you-can-make-with-powdered-milk/

Камиль Хоффманн
Еженедельный информационный бюллетень Автор с 2014 года
Пишите автору! camille@dvo. com

здоровье и силы для Ваших телят и прямая прибыль хозяйству

Молочный период у телят длится 2-4 месяца. В этот период они активно набирают в весе и нуждаются в большом количестве протеинов. Разумеется, выкармливать весь этот срок телят молоком — процесс весьма накладный для хозяйств, у которых молоко основной источник дохода. Альтернативой становится ручная выпойка телят с помощью заменителей цельного молока (ЗЦМ). К питательным смесям ЗЦМ телят приучают с десятидневного возраста, при острой необходимости — с 3-4 дня. До этого теленок питается молоком матери.

Использование ЗЦМ в выкармливании молочных телят несет следующие плюсы: во-первых, исчезает риск заражения теленка от коровы, во-вторых, смеси дешевле цельного молока, что экономически выгодно, в третьих, в состав ЗЦМ помимо необходимых микроэлементов и витаминов могут входить, например, пробиотики для хорошей работы ЖКТ и другие полезные добавки, в четвертых, ЗЦМ быстро перевариваются, происходит хороший набор веса и развитие рубца теленка (последние факторы характерны для высококачественных смесей, смеси низкого качества дают медленный привес), в пятых, у ЗЦМ стабилен состав и присутствуют схемы оптимального кормления для разных возрастных групп, заменитель фактически даже более полезен для теленка, ведь молоко сейчас жирное и высокобелковое, за счет чего хуже усваивается из-за неприспособленности пищевого тракта теленка к усвоению избытка жира и протеина.

Важно вводить ЗЦМ в рацион теленка постепенно, не заменяя им сразу цельное молоко. Также рекомендуется немного недокармливать теленка, чтобы активизировались внутренние ресурсы организма.

ЗЦМ классифицируют по консистенции на:

—  жидкие, готовые к употреблению. Эти ЗЦМ не требуется разводить, а нужно только довести до комфортной для потребления теленком температуры;

— концентрированные, которые следует разводить водой или сывороткой;

— сухие смеси, предназначенные для разведения водой.

Наибольшее распространение получила именно третья группа ЗЦМ. Это обуславливается удобством и длительным сроком хранения, особенно в сравнении с первыми двумя вариантами. При этом состав в разведенном виде практически не отличается от натурального молока.

Чаще всего при изготовлении заменителей цельного молока используются следующие ингредиенты: сухой обрат; сухая сыворотка; растительные и животные жиры; зерновая дерть; разного рода витаминно-минеральные добавки.

Перед выпаиванием сухой ЗЦМ разводят водой с температурой 40-50 оС до консистенции натурального молока. Соотношение в зависимости от смеси от возрастной группы молодняка 1:10 — 1:8. Важно при этом использовать только чистую посуду и хорошо вымешивать смесь до полного растворения комочков. Восстановление проводят в несколько подходов. Необходимое количество сухого порошка взвешивают, после чего, постоянно помешивая, постепенно добавляют воду. После растворения всех комочков добавляют еще воду меньшей температуры. Готовая смесь перед выпойкой имеет температуру 35-38оС.  Важно помнить, что готовый ЗЦМ хранится не более 10 минут (уже на 6-ой минуте начинает выпадать осадок), а после резко снижается его питательность.

Для выращивания телёнка в среднем требуется около 40 кг ЗЦМ. И от его качества напрямую зависит здоровье и развитие животного.

Сейчас рынок заменителей цельного молока достаточно обширен и для хороших результатов требуется выбрать из представленного ассортимента отечественного и импортного производства качественный продукт. Для этого нужно внимательно изучать состав заменителя на этикетке. В него должны входить протеин не менее 20%, жира 12%, клетчатки не более 0,25% и противопоносный антибиотик. Последний очень важен, так как понос является одной из основных причин смерти новорожденных телят в «молочный период». Также качественным считается ЗЦМ, который содержит: клетчатки — не более 1 %; золы — максимум 10 %; сырого жира хотя бы 16-20 % для ремонтного молодняка и 20-33 % — для предназначенного на откорм; кальция — не менее 0.9 %; молочных продуктов — минимум 70 %; фосфора — минимум 0.7 %.

Конечно, ЗЦМ можно приготовить и самим, но все же из-за сложности состава лучше покупать готовый продукт, так как у приготовленного своими силами питательная ценность скорее всего будет недостаточной, так как сложно сбалансировать корм без должного исследования. Приобретается ЗЦМ в магазинах, занимающихся реализацией сельхозпродукции и у производителей. Ну а стоимость зависит от качества продукта и состава питательных веществ. На производствах тщательно следят за соблюдением пропорций всех компонентов ЗЦМ, ведь при нарушении он уже не будет соответствовать цельному молоку по консистенции и, как следствие, не будет достигнут необходимый эффект при кормлении.

Двухнедельным телятам необходимо потреблять в сутки 7 кг молока или 1 кг сухой смеси. В возрасте 5–6 недель, ему требуется около 5 литров молока либо 750 г заменителя в сутки. С шестинедельного возраста, у молодняка возрастает потребность в сене, поэтому, уже можно существенно снизить концентрацию ЗЦМ. После 6 месяцев телятам уже можно давать более дешевые заменители, в составе которых содержится растительный протеин. В 11 месяцев теленку достаточно 4,5–5 л, а в год потребности сокращаются до 3,5–4 литров.

Использование ЗЦМ сейчас — важное условие перехода на интенсивное молочное скотоводство наряду с круглогодичной системой отелов. Фактически каждая тонна сухого заменителя позволяет хозяйству высвободить до 10 тонн коровьего молока и за счет этого в хозяйствах повышается товарность молока на продовольственные цели.

Смотрите также

Корма и кормопроизводство
Рыбная и мясо-костная мука в рационе сельскохозяйственной птицы

06.02.2018

Корма и кормопроизводство
Проблемы хронических клостридиозов молочных коров и их решение с помощью эллаготанинов сладкого каштана

06.02.2018

Партнеры

Будь в курсе!

подпишитесь

на электронную версию
журнала и новости

Мы в соцсетях :

Сухое молоко для выпойки телят в категории «Сельхозпродукция, техника и оборудование»

Молоко сухое для выпаивания телят и поросят (30% молочного основания)

Доставка из г. Днепр

949 грн/мешок

Купить

ZOO VIP

Сухое молоко для телят ЗЦМ AVA ZDOROVA Витамилк Старт для телят Мешок 10 кг

На складе

Доставка по Украине

350 грн

Купить

ЛЬВІВСЬКІ КОРМИ

ЗЦМ (сухое молоко) для телят Витамилк с 30 по 90 день жизни AVA ZDOROVA Мешок 25 кг

На складе

Доставка по Украине

850 грн

Купить

АгроВет Атлантик

Сухое молоко для телят с 30 по 90 день ЗЦМ AVA ZDOROVA Витамилк. Фасовка 25 кг.

На складе

Доставка по Украине

850 грн

Купить

ЛЬВІВСЬКІ КОРМИ

Сухое молоко для телят ЗЦМ AVA ZDOROVA Витамилк Мешок 25 кг

На складе

Доставка по Украине

850 грн

Купить

АгроВет Атлантик

ЗЦМ Сухое молоко для телят AVA ZDOROVA Витамилк 10 кг — для телят с 30 по 90 день.

На складе

Доставка по Украине

350 грн

Купить

АгроВет Атлантик

Сухое молоко ЗЦМ для телят с 30 дня AVA ZDOROVA Витамилк

На складе

Доставка по Украине

850 грн

Купить

AVA MARKET

Сухое молоко ЗЦМ заменитель цельного молока для телят с 30 дня AVA ZDOROVA Витамилк

На складе

Доставка по Украине

850 грн

Купить

AVA MARKET

Сухое молоко Заменитель цельного молока для телят Витамилк с 30 по 90 день жизни AVA ZDOROVA Мешок 25 кг

На складе

Доставка по Украине

850 грн

Купить

АгроВет Атлантик

Сухое молоко для телят заменитель цельного молока с 30 дня AVA ZDOROVA Витамилк

На складе

Доставка по Украине

850 грн

Купить

AVA MARKET

Сухое молоко для телят с 21 дня 20 кг

На складе

Доставка по Украине

863 грн

Купить

Ветеринарна Крамниця

Сухое молоко для телят с 21 дня 20 кг

На складе

Доставка по Украине

863 грн

Купить

Ветеринарна Крамниця

Сухое молоко для телят с 21 дня 20 кг

На складе

Доставка по Украине

863 грн

Купить

Ветеринарна Крамниця

Сухое молоко для телят с 21 дня 10 кг

На складе

Доставка по Украине

485 грн

Купить

Ветеринарна Крамниця

Сухое молоко для телят ЗЦМ AVA ZDOROVA Витамилк с 30 дня Мешок 25кг

Доставка по Украине

850 грн

Купить

AVA ZDOROVA

Смотрите также

Заменитель молока для телят ЗЦМ Сухое молоко AVA ZDOROVA Витамилк (Аналог Профимилк) Мешок 25 кг

Доставка по Украине

34 грн

Купить

AVA ZDOROVA

Заменитель цельного молока для телят ЗЦМ Сухое молоко AVA ZDOROVA Витамилк (Аналог Профимилк) Мешок 25 кг

Доставка по Украине

850 грн

Купить

AVA ZDOROVA

Сухое молоко ЗЦМ (Заменитель цельного молока) AVA ZDOROVA Витамилк для телят с 30 дня Мешок 25 кг

Доставка по Украине

34 грн/кг

Купить

AVA ZDOROVA

Сухое молоко Профимилк Лакто Старт для телят 10-21 дн. , 10 кг заменитель цельного молока (ЗЦМ)

На складе в г. Кропивницкий

Доставка по Украине

568 грн

Купить

ВетАгроЗахист

Сухое молоко Профимилк Лакто Старт для телят 10-21 дн.,1 кг заменитель цельного молока (ЗЦМ)

На складе в г. Кропивницкий

Доставка по Украине

66 грн

Купить

ВетАгроЗахист

Сухое молоко Профимилк Лакто Старт для телят 10-21 дн., 25 кг заменитель цельного молока (ЗЦМ)

На складе в г. Кропивницкий

Доставка по Украине

1 295 грн

Купить

ВетАгроЗахист

Сухое молоко Профимилк Лакто Медиум для телят от 21-60 дн., 10 кг заменитель цельного молока (ЗЦМ)

На складе в г. Кропивницкий

Доставка по Украине

553 грн

Купить

ВетАгроЗахист

Сухое молоко Профимилк Лакто Медиум для телят от 21-60 дней, 10 кг заменитель цельного молока (ЗЦМ) бел. мешок

На складе в г. Кропивницкий

Доставка по Украине

536 грн

Купить

ВетАгроЗахист

Комбикорм стартовый для телят с 5 по 90 день AVA ZDOROVA. Фасовка 25 кг.

На складе

Доставка по Украине

515 грн

Купить

ЛЬВІВСЬКІ КОРМИ

Сухое молоко Профимилк Лакто Старт для телят 10-21 дн., 10 кг заменитель цельного молока (ЗЦМ)

Доставка из г. Кропивницкий

568 грн

Купить

Ветеринарная компания «МарВет»

Сухое молоко Профимилк Лакто Старт для телят 10-21 дн.,1 кг заменитель цельного молока (ЗЦМ)

Доставка из г. Кропивницкий

66 грн

Купить

Ветеринарная компания «МарВет»

Сухое молоко Профимилк Лакто Старт для телят 10-21 дн., 25 кг заменитель цельного молока (ЗЦМ)

Доставка из г. Кропивницкий

1 295 грн

Купить

Ветеринарная компания «МарВет»

Сухое молоко Профимилк Лакто Медиум для телят от 21-60 дн. , 10 кг заменитель цельного молока (ЗЦМ)

Доставка из г. Кропивницкий

553 грн

Купить

Ветеринарная компания «МарВет»

Сухое молоко Профимилк Лакто Медиум для телят от 21-60 дней, 10 кг заменитель цельного молока (ЗЦМ) бел. мешок

Доставка из г. Кропивницкий

536 грн

Купить

Ветеринарная компания «МарВет»

Телята для начинающих | Хаббард Фидс

1. Товары
2. Молочные продукты
3. Теленок и телка
4. Заменители молока
5. Теленок начинающий

Заменители молока для начинающих телят — это высокоэффективные и легко смешиваемые заменители молока, предназначенные для обеспечения раннего роста молодых телят. Заменители молока для начинающих телят — это быстрорастворимые продукты, содержащие полностью молочные белки.

О продукте

Эффективность, подтвержденная исследованиями
Calf Beginner входит в линейку заменителей молока Hubbard Foundation, которые скармливались более чем 3000 телятам в различных условиях окружающей среды и управления в Центре исследования телят, совместном партнерстве. исследовательский центр между Hubbard Feeds и Миннесотским университетом.

Благодаря этим исследованиям была разработана формула Calf Beginner, которая доказала свою способность поддерживать ранний рост на этапе доращивания. Кроме того, когда Calf Beginner сочетается с высококачественной текстурированной программой стартового кормления телят и хорошим управлением, это может привести к удвоению веса при рождении к 60-дневному возрасту.

Легкое смешивание
Заменители молока для начинающих телят созданы для облегчения смешивания. Легкость смешивания измеряется:

1. Смешиваемость: легкость перехода в раствор
2. Смачиваемость: время разрыва натяжения водой
3. Урегулирование: приостанавливаемость раствора

Заменители молока для начинающих телят производятся для обеспечения максимальной смешиваемости и смачиваемости при минимальном осаждении.

Высококачественные ингредиенты 9Заменители молока 0021 Calf Beginner сбалансированы по аминокислотам и содержат ингредиенты цельномолочного белка, включая легкоусвояемые источники обезжиренного молока и сывороточного белка. Заменитель молока полностью обогащен и сбалансирован оптимальным содержанием минералов и витаминов. Calf Beginner — это заменитель молока, содержащий 20 % белка и 20 % жира.

Selenium-Yeast Standard
Calf Beginner содержит органические селеновые дрожжи в качестве стандартного ингредиента для поддержки развития мышц, нормальной иммунной функции, устойчивости к болезням и улучшения общего состояния питания телят.

MOS и варианты эфирных масел
MOS или маннаноолигосахариды и эфирные масла, содержащие определенные растительные экстракты, являются дополнительными ингредиентами, доступными в Calf Beginner. Обе добавки способствуют поддержанию благоприятной кишечной среды, что приводит к оптимизации использования питательных веществ и росту.

Выбор лечебных добавок
Доступны заменители молока для начинающих телят с лечебными добавками в количествах, одобренных FDA. Обратитесь к тегу продукта для конкретных заявлений.

Лекарственные препараты включают:

Анализ питательных веществ
Сырой протеин, не менее %	20,0
Сырой жир, не менее %	20,0
Сырая клетчатка, макс. %	0,15
Кальций (Ca), мин.-макс. %	0,75-1,25
Фосфор (P), не менее %	0,70
Витамин А, не менее	30 000 МЕ/фунт.
Витамин D3, не менее	10 000 МЕ/фунт.
Витамин Е, не менее	100 МЕ/фунт.

Инструкции по кормлению

Инструкции по смешиванию:   Отмерьте 2,0 литра чистой теплой воды (110°F) в чистое ведро. Наполните закрытый стакан до отказа (10 унций) порошковым заменителем молока. Насыпьте 10,0 унций (0,625 фунта) заменителя молока на поверхность воды и тщательно перемешайте. Кормите это количество ДВАЖДЫ в день.

При рождении:   Дайте ребенку 1 галлон высококачественного здорового молозива в течение 4 часов после рождения, а затем еще 2 литра молозива или заменителя молока через 12 часов.

День 2:   Начните давать заменитель молока для начинающих телят в соответствии с указаниями на этикетке. Всегда предлагайте чистую, свежую воду.

Возраст от 4 до 35 дней:   Обеспечьте текстурированный 18%-й стартер для телят вместе с чистой водой свободного выбора. Заменяйте ежедневно и сохраняйте свежесть и чистоту в любое время. Продолжайте давать заменитель молока для начинающих телят в соответствии с указаниями на этикетке.

35-дневный возраст:   Уменьшите кормление заменителем молока на 50%, когда телята потребляют не менее 2 фунтов. телячьего стартера в день. Обеспечить свободный выбор воды в любое время.

Возраст 42 дня:   Полностью отнимайте от груди, когда телята потребляют не менее 3 фунтов стартера для телят в течение 3 дней подряд. Предложите свободный выбор 18% стартера для телят и воду на выбор в течение двух недель до перемещения и группировки.

Кормление в холодную погоду:   Новорожденные телята могут испытывать холодовой стресс при температуре ниже 50 градусов по Фаренгейту. Варианты обеспечения телят дополнительными питательными веществами во время холодового стресса включают:

1. Скармливайте до 50 % больше раствора заменителя молока на теленка за одно кормление (3 литра вместо 2 литров за кормление).
2. Добавить третью порцию из 2 литров в течение дня.
3. Добавьте высокоэнергетическую добавку Calf-Cal к существующему заменителю молока.

• Всегда предлагайте чистую свежую воду.
• Очистите, продезинфицируйте и просушите оборудование для кормления и смешивания после каждого кормления.
• Избегайте кормления сеном до отъема.
• Размещайте телят в хорошо проветриваемом помещении.
• Всегда обеспечивайте чистое и сухое постельное белье.

Осторожно

Эти продукты, содержащие медь, нельзя скармливать овцам или родственным видам животных с низким уровнем толерантности к меди.

Эти продукты были разработаны специально для молочных телят и не предназначены для других видов.

Номер продукта

#46512 — Телята для начинающих 20-20 Немедицинские, 50 фунтов.

Доступны другие препараты и добавки.

Как правильно выбрать сухое молоко для телят

Автор Andy Taylor

Все мы знаем, как важно дать телятам хороший старт. Их производство стоит дорого, и было доказано, что неудачное кормление в раннем возрасте негативно влияет на будущие показатели доения, причем неоднократно. С таким количеством брендов и типов кормов-заменителей молока на рынке может легко возникнуть ощущение, что вы находитесь посреди минного поля без карты, чтобы сбежать.

Сухое молоко представляет собой комбинацию различных ингредиентов и производственных процессов, которые составляют вариацию потенциального снабжения питательными веществами. Попытка понять этикетку непроста, но есть несколько ключевых вопросов, которые нужно задать перед покупкой.

1. Каково содержание энергии?
2. Что является источником молочного белка?
3. Является ли источник белка хорошего качества (растительный или молочный)?
4. Сухое молоко легко усваивается?

Сухое молоко снижает риск передачи болезней и обеспечивает более однородный корм (при правильном смешивании). Однако из-за более низкого уровня жира в нем меньше калорий, чем в молоке. Продукты с растительным белком имеют более низкую усвояемость у телят в возрасте до трех недель. Поэтому очень важно знать источник белка и энергетическую ценность нашего сухого молока. Большинство производителей рекомендуют до 900 г порошка в день: 600 г предназначены для поддержания жизни, а 300 г помогают теленку расти и справляться с болезнями.

Знакомство с этикеткой

Оценить сухое молоко только по этикетке может быть сложно. Это связано с тем, что единственным юридическим требованием является перечисление содержащихся в нем ингредиентов в порядке убывания. Обычно перечисляются следующие компоненты: сырой белок, жир, клетчатка, зола и иногда влага.

Что должно содержать хорошее сухое молоко?

Важно знать эти меры, которые дают представление о качестве заменителя, однако есть хорошие белки и не очень хорошие белки. Энергия поступает в основном за счет жира, но не все жиры создаются или используются теленком одинаково. Есть хорошие жиры и менее усваиваемые жиры. Уровень золы является грубой мерой минералов и витаминов, но ничего не говорит нам о расщеплении или качестве этих основных питательных микроэлементов.

Белок

Белок играет ключевую роль в росте и развитии тканей. Источники белка в сухом молоке могут быть на основе молока (например, сухое обезжиренное молоко, сыворотка, казеин), яиц или растений (например, соя, пшеничный глютен, горох).

Телята лучше переваривают порошки с молочным белком, особенно в возрасте до трех недель. Сухое обезжиренное молоко образует сгусток в «молочном желудке», так как эти порошки содержат казеин. Переваривание казеина происходит так же, как переваривание цельного молока, поэтому он обеспечивает теленку удовлетворение от «наполнения кишечника» в течение более длительного периода, чем сухая сыворотка, поскольку она не образует сгустков.

Можно привести аргументы в пользу того, что отсутствие казеинового сгустка в молочном желудке теленка способствует голодному влечению к твердым стартовым гранулам. Это может способствовать развитию рубца и более раннему успешному отъему. Заменители молочной сыворотки и овощей не образуют тромбов.

Масло и жир

Растительные жиры, такие как пальмовое масло, кокосовое масло или соя, усваиваются телятами старше двухнедельного возраста так же, как и молочные жиры. Более высокая доля кокосового жира лучше из-за более высокой усвояемости. Если вашим телятам меньше двух недель, растительные жиры и белки могут увеличить риск диареи.

Жиры в большей или меньшей степени эмульгируются в процессе производства. Чем более эмульгирован жир, тем лучше он усваивается. Однако уровень эмульгирования не заявлен, а значит, нельзя судить о перевариваемости содержания жира только по спецификации. Единственный способ судить о качестве — это учитывать производителя и цену, так как более дорогие порошки, как правило, более эмульгированы.

Клетчатка

Клетчатка в сухом молоке не имеет питательной ценности для теленка. Заявленный уровень указывает на ингредиенты, используемые в рецептуре. Однако, поскольку они указаны в списке ингредиентов, зная эту пропорцию, мало что можно получить.

Зола, витамины и минералы

Зола является приблизительным показателем содержания минералов в порошке и не должна превышать 8%. Заявленные минералы могут варьироваться в зависимости от сухого молока, но обычно это не является важным фактором в питании растущего теленка.

Заключение

Правильный выбор сухого молока и правильное количество кормления телят на любой стадии развития, хотя, что не совсем просто, важно сделать все правильно.

К сожалению, вы не найдете ответы на все вопросы на обратной стороне сумки, так как это только информация, необходимая по закону. Покупка на основе цены и заявленных пропорций жира, белка, клетчатки и золы ограничит вашу способность принимать обоснованные решения о продукте, который вы выбираете для своих телят. Прежде чем решить, что купить, необходимы дополнительные исследования и вопросы. В разумных пределах я не склонен слишком беспокоиться о цене за тонну заменителя молока.

Klever-2 : Production

Стоимость указана БЕЗ учета первичной поверки. Поверка — 2500 р.

• Description
• Specifications
• Accessories
• Documentation
• Software
• Articles

Зарегистрирован в Государственном реестре средств измерений и допущен к применению Госстандартом России. Зарегистрирован в реестре государственной системы обеспечения единства измерений Республики Казахстан, в Государственном реестре средств измерения Республики Беларусь и допущен к применению.

Преимущества

• Комплексный анализ молока
• Измеряет 11 параметров
• Два режима измерения: экспресс и высокоточный
• Удобный информационный жидкокристалический дисплей
• Индивидуальная настройка меню пользователем
• Система распознавания и контроля заливаемой пробы
• Возможность вывода значений на ПК и принтер

Анализатор молока Клевер-2М предназначен для измерения массовой доли жира, белка, лактозы, минеральных солей (золы) и плотности в молоке и молочных продуктах в соответствии с методикой выполнения измерений, аттестованной в установленном порядке. Дополнительно анализатор измеряет или рассчитывает на основании измеренных данных массовую долю сухого молочного остатка, обезжиренного молочного остатка, степень гомогенизации и точку замерзания молока, а также индицирует температуру пробы и рассчитанное количество добавленной воды.

Принцип действия анализатора основан на том, что через образец пропускают ультразвуковые колебания и регистрируют значения выходных сигналов в зависимости от значений измеряемых параметров молочного продукта.

Анализаторы представляют собой переносной настольный прибор, который состоит из емкости для нагрева образца, источника ультразвуковых колебаний, приемника, усилителя, микропроцессорного блока регистрации и обработки данных, жидкокристаллического дисплея. Имеется выход для подключения компьютера. Работой анализатора управляет микропроцессор. Индикация результатов измерений производится в цифровой форме с дискретностью отсчета 0,01%.

При работе в полевых условиях, для подключения к бортовой сети автомобиля, необходим источник питания с дополнительным стабилизатором напряжения, который можно приобрести на предприятии-изготовителе.

Многоязычный сайт Анализаторов молока «Клевер».

Continuous operation time of the device	12 hrs
Dimensions	257х132х108 mm
Weight	1,2 kg
Average lifespan	5 yrs
Storing the results	100 измерений
Measurement time	не более 5 мин.
Size of the sample	20 cm³
Mass fraction of fat	0…20 %
Mass fraction of SOMO	3…15 %
Mass fraction of lactose	расчет
Mass fraction of protein	0,15…6 %
Mineral salts mass fraction	расчёт
Density	1000…1050 kg/m³
Mass fraction of SMO	расчёт
Degrees of homogenization	0. ..100 %
Freezing points	-1…-0,1 °C
Mass fraction of added water	3…70 %
Temperatures	+5…+35 °C
Mass fraction of fat	±0,06 %
Mass fraction of SOMO	±0,15 %
Mass fraction of protein	±0,15 %
Density	±0,3 kg/m³
Size of the sample	200 cm³
Measurement time	5,5
Mass fraction of fat	1,5…5,5 %
Mass fraction of SOMO	6…15 %
Mass fraction of lactose	3,5…5 %
Mass fraction of protein	2…5 %
Mineral salts mass fraction	0,5…1,5 %
Density	1000…1050 kg/m³
Mass fraction of SMO	расчёт
Degrees of homogenization	0. ..100 %
Freezing points	-0,8…-0,4 °C
Mass fraction of added water	3…70 %
Temperatures	+5…+35 °C
Mass fraction of SOMO	±0,15 %
Mass fraction of protein	±0,06 %
Mass fraction of lactose	±0,06 %
Mineral salts mass fraction	±0,02
Mass fraction of fat	±0,06 %
Freezing points	±0,008 °C
Density	±0,3 kg/m³
On the network	187…242 V
On battery power	10…15 V
Display	жидкокристаллический
Displaying parameters	одновременно

Exterior Gauge

12 000 ₽

Price with VAT

Kit of Spare Parts and Accessories

240 ₽

Price with VAT

Calibration Kit for Milk Analyzers

4 200 ₽

Price with VAT

Instrument Flushing Kit

600 ₽

Price with VAT

Источник РПН-12-1.

5

6 300 ₽

Price with VAT

Flushing Syringe

180 ₽

Price with VAT

Syringe-Degasifier (for air withdrawal from fresh milk)

2 250 ₽

Price with VAT

Verification Kit for Alcohol Analyzers

3 450 ₽

Price with VAT

Комплект СТГ-1 — СТГ-5 (500 мл)

6 600 ₽

Price with VAT

Методика градуировки

Аттестованные смеси молока

Методика поверки

Методика выполнения измерений

Формуляр/Паспорт

Руководство по эксплуатации

Свидетельство об утверждении типа средств измерений

Конфигуратор / читать из прибора

Регистрация измерений

Белок истинный и общий.

Точка замерзания молока.

О чём умалчивают и что придумывают производители анализаторов молока.

Also viewed with this item

Klever-2

48 800 ₽

Klever-Mini

30 000 ₽

Churn-staff (tanks)

2 500 ₽

«OChM-M»

750 ₽

Sampling device (c)

700 ₽

Sampling device (t)

900 ₽

3M Petrifilm

9 153 ₽

Churn-staff (churns)

1 800 ₽

Анализатор молока «Клевер-2М»

Отдел продаж: Тел. : (812) 611-30-09 (многоканальный)   Факс: (812) 611-30-09   Поставки лабораторного оборудования по России и за рубеж

Главная / Лабораторное оборудование для пищевой промышленности / Приборы для молочной промышленности / Анализаторы / Анализатор молока «Клевер-2М» Анализатор молока «Клевер-2М» — прибор для многопараметрового анализа проб молока и молочных продуктов: массовые доли жира, СОМО, лактозы, белка, минеральных солей, СМО, добавленной воды плотность степень гомогенизации точка замерзания температура   Области применения:   предприятия молочной промышленности животноводческие комплексы фермерские хозяйства научно-исследовательские лаборатории Достоинства: настольное исполнение прибора обеспечивает возможность размещения анализатора в небольших лабораториях и использовать для экспресс-анализа молока в полевых условиях простота проведения исследований проб на приборе «Клевер-2М» позволяет привлекать к работе с анализатором сотрудников, не проходивших специального обучения возможность проводить измерения проб двух различных объемов высокая скорость обработки пробы возможность добавления к предустановленной градуировке по коровьему молоку и сливкам специализированных градуировок (для молока других животных) как в заводских условиях, так и самим пользователем прибор имеет интерфейс для подключения к ПК для загрузки градуировочных характеристик и анализа полученных результатов исследований проб возможность работы прибора в полевых условиях (с питанием от автомобильного аккумулятора)   Технические характеристики Режим 1 Режим 2 Диапазон измерений . ..массовая доля жира, % …массовая доля СОМО % …массовая доля СМО …массовая доля лактозы …массовая доля белка, % …массовая доля минеральных солей …массовая доля добавленной воды, % …плотность, кг/м³ …степень гомогенизации, % …точка замерзания, °С …температура, °С 0…20 3…15 расчет расчет 0,15…6 расчет 3…70 1000…1050 0…100 −1…−0,1 +5…+35 1,5…5,5 6…15 расчет 3,5…5 2…5 0,5…1,5 3…70 1000…1050 0…100 −0,8…−0,4 +5…+35 Предел допустимой относительной погрешности …массовая доля жира, % …массовая доля СОМО % …массовая доля белка, % …плотность, кг/м³ …массовая доля минеральных солей, % …точка замерзания, °С ±0,06 ±0,15 ±0,15 ±0,3 – – ±0,06 ±0,15 ±0,06 ±0,3 ±0,02 ±0,008 Требования к пробе . ..объем, см³ …температура, °С 20 +5…+35 200 +5…+35 Производительность, проб/час 22 Время измерения одной пробы, мин 3,5 5,5 Время непрерывной работы прибора, ч 12 Объем памяти, количество записей результатов 100 Условия эксплуатации анализатора …температура, °С …относительная влажность воздуха при +35 °С, % …атмосферное давление, кПа +10…+35 0…80 84…106 Средний срок службы прибора, лет 5 Напряжение, В …работа от сети …работа от аккумулятора 187…242 10. ..15 Размеры, мм 257×132×108 Масса, кг 1,0

River Thames Conditions

Обновления услуг по номеру 1227 от 22 декабря 2022 г.

Шлюз Ромни  – Шлюз Ромни временно открыт для прохода до возобновления строительных работ на площадке 3   января 2023 года. -agency.gov.uk или позвонив в шлюз по телефону 01753 860296.

Шлюз Рэдкот — T Пункт водоснабжения в Шлюзе Рэдкот закрыт до дальнейшего уведомления.

Замок Молси — Насос не работает до дальнейшего уведомления.

Benson Lock  — T h Общественная дорожка над Benson Weir будет закрыта до дальнейшего уведомления.

St. John’s Lock — T H E Накачивание возвращается в эксплуатацию и работают нормально от карт с блокировками

Замок Shiplake.0006 – Откачка не работает до дальнейшего уведомления.

Hurley Lock  — Общественный туалет недоступен.

Mapledurham Lock  — Откачивающие сооружения временно недоступны из-за замерзших труб.

Замок Boulters  — Ворота со стороны пьедестала не открываются полностью. Пожалуйста, будьте осторожны при входе и выходе из замка.

Замок Бовени — T H E PU M P -OU T и ELSA N FARITIE с.

Marsh Lock Lock Horse Bridge — T HE до W . быть закрытым до дальнейшего уведомления по соображениям безопасности. Наши оперативные группы и специалисты по инфраструктуре будут проверять мост, чтобы определить необходимые действия для защиты пользователей моста. Приносим извинения за доставленные неудобства.

Часы работы сторожей шлюзов

Мы стремимся предложить нашим клиентам помощь в лодочном переходе в течение лодочного сезона с 1 апреля по 30 сентября. Мы также обеспечим сопровождение во время пасхальных выходных и весенних и осенних полугодий, когда они выпадают вне сезона. Каждый шлюз будет обслуживаться резидентом, сменным или сезонным смотрителем шлюза и/или волонтерами, в зависимости от ситуации и, когда это возможно, для прикрытия перерывов персонала, работы плотины и технического обслуживания. Бывают случаи, когда мы не можем этого сделать из-за обстоятельств, не зависящих от нас, таких как болезнь персонала.

Вне сезона между 1 октября и 31 марта может быть доступен сопровождаемый переход, но это не может быть гарантировано.

Наш график обслуживания замков можно найти здесь: Река Темза: обслуживание замков.

• Июль и август: с 9:00 до 18:30
• Май, июнь и сентябрь: с 9:00 до 18:00
• Апрель и октябрь: с 9:00 до 17:00
• с ноября по март: с 9:15 до 16:00

Один час обеденного перерыва между 13:00 и 14:00, если укрытие недоступно.

Электроэнергия подается на шлюзы, за исключением шлюза Теддингтон и шлюза луча вверх по течению от Оксфорда.

Навигационные знаки

• При движении вверх по течению держите красные навигационные буи слева от себя, а зеленые — справа.
• Двигаясь вниз по течению, держите красные буи справа, а зеленые — слева.
• Одиночные желтые маркерные буи могут проходить с любой стороны.

Во всех случаях держитесь подальше от навигационных буев. Помните о возможных отмелях на внутренней стороне изгибов рек.

24 часа и причалы шлюза

Эти причалы находятся в ведении Агентства по охране окружающей среды Lock and Weir Keepers. Уведомления размещаются на сайтах, и лодочники должны по прибытии явиться к дежурному хранителю шлюза, чтобы сообщить о своем пребывании.

Ссылки по теме

Река Темза: ограничения и перекрытия — Информация о любых перекрытиях и ограничениях на неприливной реке Темзе.

Река Темза: шлюзы и сооружения для лодочников — информация о средствах для лодочников на шлюзах Агентства по охране окружающей среды на неприливных реках Темзе и Кеннет.

Уровни рек и морей — Служба Агентства по охране окружающей среды, отображающая последние данные об уровне рек и морей со всей страны.

GaugeMap — интерактивная карта с расходами, уровнями грунтовых вод и другой информацией о реках Великобритании и Ирландии.

Агентство по охране окружающей среды — страницы о лодках по реке Темзе, включая руководство по регистрации лодок и общую информацию о реке.

Посетите Темзу. Все, что вам нужно знать о реке Темзе.

Port of London Authority (PLA) — руководство для прогулочных и коммерческих судов, желающих плавать по реке Темзе с приливами. Включает в себя актуальную информацию о приливах и навигационных уведомлениях, выпущенных для лондонского порта.

Canal and River Trust. Спланируйте свое путешествие по каналам на регулярно обновляемом сайте Canal and River Trust.

River Wey Navigation — спокойный водный путь, протянувшийся почти на 20 миль через сердце графства Суррей и впадающий в Темзу недалеко от Шеппертона.

Состояние реки Вей — информация о состоянии реки Вей.

River Thames Conditions

Сервисные обновления по номеру 1227 от 22 декабря 2022 г.

Шлюз Ромни  — Шлюз Ромни временно открыт для прохода до возобновления строительных работ на площадке 3 ^rd  январь 2023. Проход необходимо бронировать по адресу [email protected] или по телефону 01753 860296.

Замок Molesey —  Насос выведен из эксплуатации до дальнейшего уведомления.

Benson Lock  — T h Общественная дорожка над Benson Weir будет закрыта до дальнейшего уведомления.

St. John’s Lock — T H E Накачался, возвращается в эксплуатацию и работает нормально. out не работает до дальнейшего уведомления.

Hurley Lock  — Общественный туалет недоступен.

Mapledurham Lock  — Откачивающие сооружения временно недоступны из-за замерзших труб.

Замок валунов  — Ворота со стороны пьедестала не открываются полностью. Пожалуйста, будьте осторожны при входе и выходе из замка.

Boveney Lock — T H E PU M P -Y — T и Els N FACITIE . дальнейшего уведомления.

Конный мост через болото — T HE до W Путь B GEAS GE. . Наши оперативные группы и специалисты по инфраструктуре будут проверять мост, чтобы определить необходимые действия для защиты пользователей моста. Приносим извинения за доставленные неудобства.

Часы работы смотрителей шлюзов

Мы стремимся предложить нашим клиентам, путешествующим на лодках, сопровождаемый переход во время лодочного сезона с 1 апреля по 30 сентября. Мы также обеспечим сопровождение во время пасхальных выходных и весенних и осенних полугодий, когда они выпадают вне сезона. Каждый шлюз будет обслуживаться резидентом, сменным или сезонным смотрителем шлюза и/или волонтерами, в зависимости от ситуации и, когда это возможно, для прикрытия перерывов персонала, работы плотины и технического обслуживания. Бывают случаи, когда мы не можем этого сделать из-за обстоятельств, не зависящих от нас, таких как болезнь персонала.

Вне сезона между 1 октября и 31 марта может быть доступен сопровождаемый переход, но это не может быть гарантировано.

Наш график обслуживания замков можно найти здесь: Река Темза: обслуживание замков.

• Июль и август: с 9:00 до 18:30
• Май, июнь и сентябрь: с 9:00 до 18:00
• Апрель и октябрь: с 9:00 до 17:00
• с ноября по март: с 9:15 до 16:00

Один час обеденного перерыва между 13:00 и 14:00, если укрытие недоступно.

Электроэнергия подается на шлюзы, за исключением шлюза Теддингтон и шлюза луча вверх по течению от Оксфорда.

Навигационные знаки

• При движении вверх по течению держите красные навигационные буи слева от себя, а зеленые — справа.
• Двигаясь вниз по течению, держите красные буи справа, а зеленые — слева.
• Одиночные желтые маркерные буи могут проходить с любой стороны.

Во всех случаях держитесь подальше от навигационных буев. Помните о возможных отмелях на внутренней стороне изгибов рек.

24 часа и причалы шлюза

Эти причалы находятся в ведении Агентства по охране окружающей среды Lock and Weir Keepers. Уведомления размещаются на сайтах, и лодочники должны по прибытии явиться к дежурному хранителю шлюза, чтобы сообщить о своем пребывании.

Ссылки по теме

Река Темза: ограничения и перекрытия — Информация о любых перекрытиях и ограничениях на неприливной реке Темзе.

Река Темза: шлюзы и сооружения для лодочников — информация о средствах для лодочников на шлюзах Агентства по охране окружающей среды на неприливных реках Темзе и Кеннет.

ООО ПионерПродукт — ОАО «Молоко» г. Витебск

ИСТОРИЯ ПРЕДПРИЯТИЯ

1931 год

Был введен в эксплуатацию Городской молочный завод №1. Мощность его позволяла перерабатывать 20 т молока в сутки. Ассортимент молочной продукции был весьма ограничен. Численность рабочих составляла 150 человек. Все производственные процессы выполнялись вручную с использованием средств малой механизации.

1956-1969 годы

С развитием сельского хозяйства, увеличением сырьевой базы назрела необходимость увеличения производственных мощностей. Была проведена реконструкция завода, в результате чего были расширены его производственные мощности, построены новые вспомогательные помещения. Развитие народного хозяйства, рост населения г. Витебска, увеличение спроса на молочную продукцию потребовали строительства молочного комбината мощностью 100 т переработки молока в смену.

23 апреля 1977 года

Выпущена первая продукция молочного комбината. Молоко для переработки поступало на завод из 24 хозяйств и 11 заводов области. Руководителем молочного комбината назначен Николай Иванович Бурсевич.

1982 год

В цехе производства масла установлена автоматизированная линия по выработке масла методом непрерывного сбивания производительностью 2,5 т/час. Это позволило сконцентрировать выработку масла на Витебском молочном комбинате и прекратить ее на Лиозненском и Городокском маслодельных и Яновическом маслосыродельном заводах.

1994 год

Предприятие возглавляет Сергей Максимович Голдыцкий. 90-е годы характеризуются коренным изменением условий хозяйствования – неустойчивостью законодательства, инфляцией, опережающим ростом цен на закупку молока по сравнению с ценами на продукцию из него, вымыванием оборотных средств. Чтобы выжить в тех условиях, пришлось много работать над повышением гибкости производства, его модернизацией, снижением себестоимости продукции.

1995 год

Предприятие начинает заниматься фирменной торговлей.

Декабрь 1996 года

Произошло очень важное событие в жизни предприятия: комбинат был реорганизован в новых условиях хозяйствования в ОАО «Молоко» г. Витебск. Доля государства в Уставном фонде составила 65,59%, а остальное количество акций распределено между физическими и юридическими лицам. Списочный состав коллектива составлял 739 человек, 405 из них акционеры.

2002 год

Генеральным директором ОАО «Молоко» г. Витебск назначается Геннадий Степанович Михалко . С декабря 2005 года в своей деятельности предприятие руководствуется международным стандартом ИСО 9001, а с 2008 и НАССР. На основании решения общего собрания акционеров Общества осуществлена реорганизация Общества путем присоединения к последнему открытых акционерных обществ: «Городокский молочный завод», «Лиозненский молочный завод», «Яновические сыры» (протокол № 7 от 19.04.2002 г.).

2008 год

Центральная заводская лаборатория ОАО «Молоко» г. Витебск была аккредитована на дополнительную область — определение остаточных количеств антибиотиков тетрациклиновой группы методом иммуноферментного анализа, в 2011г. – определение массовой доли белка по методу Кьельдаля с использованием оборудования фирмы Gerhardt (Германия). Производится постоянная замена технически устаревшего оборудования новым, современным оборудованием с высоким уровнем автоматизации.

2010 год

Генеральным директором ОАО «Молоко» г. Витебск назначается Александр Алексеевич Лукинов. Продукция предприятия поставляется на рынки России, Польши, Украины, Казахстана. Ассортиментный перечень включает более 230 наименований продукции. Продукция выпускается под торговой маркой «Вiцебскае малако».

2012 год

Запланирована полная реконструкция микробиологической лаборатории в соответствии с европейскими нормами.

2016 год

В состав ОАО «Молоко» г. Витебск входит головное предприятие и 5 производственных цехов: в городе Шумилино, Новолукомле, Городке, г. п. Лиозно, г.п. Яновичи и 2 филиала «Вымно» и «Полудетки».

2017 год

Управляющим ОАО «Молоко» г. Витебск назначается Долженко Виталий Николаевич. Планируется выпуск новых видов продукции, в том числе сыра созревающего с участием белой плесеньи.Миссия предприятия: Повышение конкурентноспособности на внутреннем и внешнем рынках, обеспечение экономической устойчивости предприятия, получение стабильной прибыли и развитие производства в интересах потребителей, персонала, акционеров и общества.

ОАО «Молоко» г. Витебск — одно из крупнейших молокоперерабатывающих предприятий Беларуси, история которого началась с конца 1976 года. На данный момент производственные мощности предприятия позволяют перерабатывать до 700 тонн молока в сутки.Сегодня в состав ОАО «Молоко» входит головное предприятие и 4 производственных цеха: в городах Новолукомль, Городок, городских поселках Лиозно, Шумилино; 2 филиала «Вымно» и «Полудетки».

Основной продукцией ОАО «Молоко» является: молоко сухое обезжиренное, масло сливочное, заменитель цельного молока (ЗЦМ), сыр твердый и полутвердый, сыры мягкие, цельномолочная продукция. Всего компания производит более 230 наименований продукции, которые реализуются под брендом » Вiцебскае малако » как на территории Республики Беларусь, так и за ее пределами.Учитывая постоянно возрастающую конкуренцию, ОАО «Молоко» делает акцент на выпуск качественной, натуральной, полезной и безопасной для здоровья потребителей продукции.Залогом успеха любого предприятия является качество выпускаемой продукции, которое невозможно без качественного сырья и контроля производства на всех его этапах.

Целью предприятия в области качества и безопасности продукции является:

1) организация эффективного производства безопасной, конкурентоспособной и высококачественной продукции, удовлетворяющей требованиям и ожиданиям потребителей, а также позволяющей занимать лидирующее положение на внутреннем и внешнем рынках;2) совершенствование потребительских свойств продукции с учётом пожеланий потребителя через эффективное применение и постоянное улучшение системы менеджмента качества и безопасности продукции, обеспечения соответствия продукции возрастающим требованиям рынка к качеству и безопасности, законодательным и техническим нормативно-правовым актам.

Все это позволяет предоставить потребителю качественную и натуральную продукцию с сохранением всех полезных свойств.

НАГРАДЫ ЗА УЧАСТИЕ В ВЫСТАВКАХ 2017 г.

Конкурс «Компетентность — 2016»:

Центральная заводская лаборатория ОАО «Молоко» г. Витебск победила в конкурсе «Компетентность — 2016» в проведении испытаний пищевой и сельскохозяйственной продукции среди производственных лабораторий.

Выставка «ПРОДЭКСПО — 2017» г. Москва:

Конкурс «Лучший продукт»:

Масло шоколадное м.д.ж. 62 % 0,18 кг. — золотая медаль;Сыр «Гауда GRAND» м.д.ж. 45 % — бронзовая медаль;Коктейль молочный «Шоколадное удовольствие» м.д.ж. 2,5 % 0,33 кг. п/пак – золотая медаль;За лучший Инновационный продукт – Сыр «Пармезан Делюкс» м.д.ж. 45 % — золотая медаль.

Конкурс «Инновационный продукт»:

Ацидофилин м.д.ж. 2,5 % 0,15 кг. стакан – золотая медаль;Творог м. д.ж. 9 % 0,3 кг. рекэп – серебряная медаль.

Конкурс «Выбор сетей»:

Творог м.д.ж. 6 % 0,3 кг. рекэп;Сыр «Сулугуни» м.д.ж. 0,3 кг.

ОАО «Молоко» г. Витебск награждается почетным призом «Лучшее предприятие — 2017» на 24-й международной выставке «Продэкспо — 2017» за высокое качество выпускаемой продукции.

Дипломом награждается генеральный директор ОАО «Молоко» г.Витебск Лукинов Александр Алексеевич «За вклад в развитие пищевой промышленности» на 24-й международной выставке «Продэкспо — 2017» за выдающиеся заслуги в создании и производстве высококачественной продукции.

НАГРАДЫ ЗА УЧАСТИЕ В ВЫСТАВКАХ 2016 г.

Лауреат премии развития потребительского рынка «Лидер года — 2016 г.»

25-я Международная агропромышленная выставка-ярмарка «Агрорусь-2016»:

Золотая медаль в номинации «За достижения высоких результатов в улучшении качества продовольственной продукции»:

Сметана ТМ «Biцебскае малако» жирность 25 %;Творог 6 % жирности 300 гр. ;Творог зерненый «Белозерница»;

Серебрянная медаль в номинации «За достижения высоких результатов в улучшении качества продовольственной продукции»:

Сыр «Диетический 20» жирность 20 %;

В номинации «Лидер года» 2016 стали:

Ряженка м.д.ж. 4 % 450 гр.;Творог 6 % жирности 300 гр. рекэп;»Ацидофилин» м.д.ж. 2,5 % 150 гр.

Выставка «ПРОДЭКСПО — 2016» г. Москва:

Конкурс «Инновационный продукт»:

золотая медаль за творог зерненный «Белозерница» с медом;серебряная медаль за сыр твердый «Грювер особый».

Конкурс «Лучший продукт – 2016»:

золотая медаль за сыр «Тильзитер GRAND»;золотая медаль за масло сладко-сливочное м.д.ж. 82,5 %;золотая медаль затворог «Домашний» соленый.

Конкурс «За высокие потребительские свойства товаров»:

диплом 1-ой степени за сыр мягкий «Губернский»;диплом 1-ой степени за сметана м. д.ж. 25%;диплом 1-ой степени за напиток кисломолочный «Снежок»;диплом 1-ой степени за творог 9 %.

НАГРАДЫ ЗА УЧАСТИЕ В ВЫСТАВКАХ 2015 г.

Конкурс Инновационный продукт в рамках выставки Петерфуд — 2015

Золотые медали:

сыр Сулугуни копчёный, м. д. ж. 45 %;творог зерненый соленый «Белозерница», м.д.ж. 3 %;Биотворог м.д.ж. 6 %;

Серебряные медали:

йогурт «Здорово» без сахара м.д.ж. 1,5 %.

Конкурс качества молочной и молокосодержащей продукции (г. Углич, РФ)

Золотые медали:

творог зернёный «Белозерница» с фруктовым наполнителем клубника, м. д. ж. 3 %;сыр натурального копчения «Чичиллини», м. д. ж. 45 %;сыр «Элегантный», м.д.ж. 30 %;биотворог м.д.ж. 6 %.

Серебряные медали:

сыр «Кальцбур» м.д.ж. 46 %;масло сливочное «Традиционное» м.д.ж. 82,5 %;

Конкурс — дегустация ГУСТ — 2015 (г. Минск, РБ)

Победитель конкурса-дегустации за мороженое пломбир «Граффити» м.д.ж. 12 % и за творог зерненый «Белозерница» м.д.ж. 3 % с наполнителем «Черника»

Лауреат премии правительства РБ в области качества 2014 года.

Выставка «ПРОДЭКСПО — 2015» г. Москва:

Конкурс «Инновационный продукт»:

золотая медаль за Коктейль молочный «Smile» пастеризованный с наполнителем «Черника» м.д.ж. 2,0 % в номинации «Инновации в упаковке»;серебряная медаль за творог м.д.ж. 6% рекэп в номинации «Инновации в упаковке».

Конкурс «Лучший продукт – 2015»:

серебряная медаль за творог зерненый «Белозерница» с наполнителем «Черника»;серебряная медаль за сыр «Сливочный» м.д.ж. 50 %;бронзовая медаль за сметану м.д.ж. 26 %.

Конкурс «За высокие потребительские свойства товаров»:

золотая медаль за сыр «Российский» м.д.ж. 50 %;золотая медаль за сыр «Голландский» м. д.ж. 45 %;золотая медаль за творог «Домашний» солёный м.д.ж. 4 %;золотая медаль за сыр мягкий «Губернский» м.д.ж. 45 %;золотая медаль за Сливки питьевые пастеризованные м.д.ж. 10 %;серебряная медаль за коктейль шоколадный пастеризованный «Шоколадное удовольствие» м.д.ж. 2,5 %.

НАГРАДЫ ЗА УЧАСТИЕ В ВЫСТАВКАХ 2014 г.

Осенний сезон конкурса «Чемпион Вкуса»:

Номинация «Йогурт» м.д.ж. не более 2,0 %

1 место — Йогурт «Фруктовый бриз» с наполнителем «Персик — маракуйя» м. д. ж. 26 %

Номинация «Сметана»

2 место — Сметана м.д.ж. 26 %

Номинация «Творог»

3 место — Биотворог м.д.ж. 6 %

Номинация «Напиток кисломолочный»

2 место — Напиток кисломолочный «Снежок» м.д.ж. 2,5 %

Номинация «Сыры копчёные»

1 место — Сыр «Чичиллини «Косички» м.д.ж. 45 %

Конкурс качества молочных продуктов «Молочная гордость России»:

Золотые медали:

творог Зернёный обезжиренный;творог зернёный «Белозерница» с фруктовым наполнителем, м. д. ж. 3 %;сыр натурального копчения «Чичиллини», м. д. ж. 45 %;сыр «Сулугуни», м.д.ж. 45 %;масло сладко-сливочное «Губернское» м.д.ж. 81 %;сливочное сладкое со вкусом и ароматом ванили м.д.ж. 72,5 %;масло сладко-сливочное несолёное «Крестьянское» м.д.ж. 72,5 %.

Серебряные медали:

сыр «Гауда Grand» м.д.ж. 45 %;сыр «Тильзитер Grand» м.д.ж. 48 %;сметана м.д.ж. 25 %.

Летний сезон конкурса «Чемпион Вкуса»:

Номинация «Сметана, м. д. ж. более 20 %»

Гран-при — Сметана, м. д. ж. 26 %1 место — Сметана, м. д. ж. 26 %

Номинация «Сыр мягкий»

3 место — Сыр мягкий «Губернский», м.д.ж. 45 %

Номинация «Творог»

3 место — Биотворог «Маленький принц», м. д. ж. 6 %

Номинация «Йогурт»

Adds

• Steam autoclaves/sterilizers GC (Russia)
• Stationary pH meter/millivolt meter/thermometer (pH/mV/ORP/T) Edge HI 2202-01
• Indicator strips «Chloride-500 mg», 100 pcs
• Bactericidal irradiators — recirculators (working in the presence of people) Defender
• Bürkle dosing spoons (0. 5 to 50 ml) sterile
• Abbe refractometers Atago

Read all…

Один из руководителей витебского ОАО «Молоко» уличен в серии коррупционных преступлений

4 апреля, Витебск /Екатерина Князева — БЕЛТА/. Управление Следственного комитета по Витебской области завершило расследование уголовного дела по обвинению одного из руководителей ОАО «Молоко» в ряде должностных преступлений. Подробности шести эпизодов взяточничества, а также мошенничества и злоупотребления служебными полномочиями сегодня на пресс-конференции рассказал начальник управления СК Владимир Шалухин, передает корреспондент БЕЛТА.

«Будучи заместителем генерального директора по техническим вопросам, 42-летний мужчина с февраля 2015 года по сентябрь 2016-го принимал вознаграждения за благоприятное решение вопросов, входящих в его компетенцию. Несколько таких эпизодов произошли на его рабочем месте, а также на автомобильной стоянке возле торгового центра «Корона» в Витебске, пока он не был взят с поличным», — отметил Владимир Шалухин.

В частности, за протекцию и лоббирование интересов общества с ограниченной ответственностью из Витебского района, а именно — за гарантированное заключение договора поставки необходимых товарно-материальных ценностей между ООО и ОАО «Молоко» и согласование наиболее выгодных условий сделки, принял для себя в качестве взятки от представителя общества Br500. За аналогичные услуги, но уже от другого ООО, взял у его директора чуть более Br7,8 тыс.

Также деньги, дорогое спиртное и прочие дары он получил от начальника отдела продаж предприятия в Минском районе — за первоочередное проведение расчетов по ранее заключенным договорам на поставку упаковочных материалов; от инженера-наладчика унитарного предприятия — за подписание от имени ОАО «Молоко» актов-процентовок, представленных этим УП в рамках исполнения условий договора.

Исполняя обязанности первого заместителя генерального директора ОАО «Молоко», мужчина принял от директора минской компании денежные средства в размере $550 за осуществление протекции и лоббирование интересов этой фирмы. Еще он намеревался получить в качестве взятки 10% от суммы сделки по заключенным договорам между минским ООО и ОАО «Молоко». По итогам устной договоренности он подписал с ООО договор возмездного оказания услуг по ремонту и техническому обслуживанию двигателя и договор поставки запасных частей. Но при получении взятки был задержан 28 сентября прошлого года.

Известно также, что обвиняемый злоупотребил доверием начальника отдела продаж одного ООО, которое наравне с другими участвовало в процедуре закупки по запросу ценовых предложений по приобретению ОАО «Молоко» упаковочных материалов для сыра. Хотя злоумышленник не имел реальной возможности повлиять на решение комиссии своего предприятия, он все же пообещал посодействовать в признании проведенной процедуры закупки несостоявшейся, а в последующем гарантировал заключение договора поставки именно с этим ООО на иных, более выгодных условиях. За пустые обещания он получил $200, то есть совершил мошенничество. И примерно в августе 2016 года он же из личной заинтересованности при отсутствии производственной необходимости дал незаконные указания работникам общества о приобретении имущества за счет средств ОАО «Молоко», злоупотребив тем самым служебными полномочиями.

Дело передано прокурору для направления в суд.-0-

Новости по теме

История

История

1. 1932-1963
2. 1964
3. 1965-1983
4. 1984-2005
5. 2006-2008
6. 2009-2018

• Пред.
• Следующий

1. 1932-1963

   История Верхнедвинского маслосырзавода – это долгий и не простой путь от объединенных маслозаводов до одного из самых передовых производств в своей отрасли.
   В 1932 году в городе Дрисса (так до 19 декабря назывался Верхнедвинск)62), при слиянии рек Дрисы и Западной Двины был основан Дрисский маслодельно-сыродельный завод. Он располагался в центре города на улице Советской и занимал всего одно здание. Основной специализацией завода было производство сыров. Кроме основного цеха имелись также сепараторный цех в д. Бигосово, маслоцех в д. Борковичи и цех в д. Волынцы, производивший масло и сыр.

   Вся работа на заводе и его филиалах в поселке выполнялась практически вручную. Однако иногда применялась и «малая» механизация. Например, на Волынцах масло готовили в маслобойке с приводом, который приводился в движение… лошадью.
   К сожалению, ранняя история Верхнедвинского маслосырзавода ограничивается этими данными. Как и многие другие предприятия героического Верхнедвинского района. Виной тому Великая Отечественная война: не сохранилось ни документов, ни живых свидетелей — тех, кто работал в те предвоенные годы на заводе и его филиалах.
   Война оставила глубокий след в истории района. Разрушались промышленные предприятия, в деревнях царили голод и разруха. Но мирная жизнь преобладала. Благодаря самоотверженному труду жителей Верхнедвинска район в сравнительно короткие сроки залечил свои фронтовые раны.
   В то время во главе предприятия стояли Петр Андреевич Феоктистов, Иосиф Феликсович Меньковский, Геннадий Григорьевич Шапиро, сменявшие друг друга на ответственных должностях.
   Не прошло и двух десятков лет после войны, как в материальном и социальном облике села произошли качественные изменения. Урожайность зерна в то время превышала 25 центнеров с гектара, удой от одной коровы достигал трех тысяч килограммов и стал среднестатистическим по району. Для того, чтобы переработать все молоко, на старом заводе явно не хватало мощностей и нужно было срочно создавать новый молокоперерабатывающий завод. Местные власти решили приспособить законсервированное строительство овощеперерабатывающего завода в поселке Янино под предприятие по переработке молока.

2. 1964

   28 марта 1964 года началась новая веха в истории Верхнедвинского маслосырзавода. В деревне Янино начал работу маслосырзавод. Антон Станиславович Залесский руководил пуско-наладкой и стал первым директором нового завода. В первый год работы на заводе работало около пятидесяти человек. Молоко доставлялось на завод в флягах, а продукция производилась только на развес. Людям, работавшим в то время на заводе, пришлось нелегко.
   Работа была организована в одну смену, которая иногда длилась с раннего утра до поздней ночи — до тех пор, пока не было переработано все сырье. Времени на отдых было очень мало.
   Но, несмотря на трудности, все были полны сил и оптимизма. Уже в первый год работы произведено 624 тонны сливочного масла, 259 тонн жирных твердых сыров и 369 тонн цельномолочной продукции. Основной специализацией предприятия стало производство твердых сычужных сыров. В то время производилось всего два вида.

3. 1965-1983

   Верхнедвинские сыровары не стояли на месте и не останавливались на достигнутом. Не прошло и года, как на предприятии была начата первая реконструкция, а еще через шесть лет – еще одна. В 1965 и 1971 годах проводились работы по увеличению производственных мощностей. В 1965 году компанию возглавил Геннадий Исаевич Матвеев (1965-1974).

   За счет технического перевооружения мощность переработки увеличилась до ста тонн молока в смену. Десять лет директором предприятия был Александр Андреевич Локун (1974-1984).

   Под его руководством завод добился отличных результатов в производстве сыра и молочной продукции. В ноябре 1975 года на Верхнедвинском маслосырзаводе собрались участники Школы мастерства маслоделия. Продукция маленького завода из Беларуси была известна не только на просторах Советского Союза, но и за его пределами.

   Начиная с 1970-х годов, в течение 20 лет, до распада СССР, сыр экспортировался в ГДР и на Кубу.

4. 1984-2005

   С 1984 по 2005 год Верхнедвинский маслосыродельный комбинат писал свою историю под руководством Раисы Леонидовны Еловской. Первая женщина-директор прошла рабочий путь от сменного мастера, инженера по качеству, главного инженера до руководителя. Как никто другой, она знала все тонкости производства и все трудности, с которыми приходилось сталкиваться работникам завода, так как там работали в основном женщины. Раиса Леонидовна много сделала для улучшения производственных процессов и сокращения ручного труда. В 1987 смонтирован и введен в эксплуатацию подвесной конвейер для транспортировки сыра в сырохранилище, что значительно упростило работу рабочих сыродельного участка. Трудно представить, но до этого рабочим приходилось перевозить по восемь тонн сыра за смену. Однако, с какими бы трудностями ни сталкивались верхнедвинские сыровары, качество их сыра всегда было отменным.

   В 1980-х годах на него приходилось более 60 процентов всего производства. Еще одним важным видом продукции для предприятия была добыча нефти. На протяжении многих лет проводилась большая работа по совершенствованию технологии и качества. И как результат — все масло Верхнедвинского маслосырзавода выпускается высшего сорта. Благодаря отличному качеству и вкусовым качествам он пользовался высоким спросом у покупателей не только в Беларуси, но и за ее пределами. До 1997 масло выпускалось только монолитами по 20 кг. А с 1997 года освоен выпуск фасованного масла. В 1999 году верхнедвинчане освоили производство любимого многими шоколадного масла.

   Наряду с маслом и сыром завод выпускал цельномолочную и молочную продукцию. В 90-х годах прошлого века объем их производства значительно увеличился, а ассортимент расширился. Это стало возможным благодаря обновлению оборудования, установке новых упаковочных линий. До 2001 года реализация цельномолочной продукции осуществлялась в основном в пределах Верхнедвинского района. С 2001 года рынки этого вида продукции расширились. Отгрузка стала осуществляться в торговые предприятия Полоцка, Новополоцка, Витебска, где была высоко оценена покупателями. На протяжении многих лет завод производил молочный сахар из сыворотки – ценный и стратегически важный продукт переработки молока. На него был огромный госзаказ, так как молочный сахар использовался в фармацевтической промышленности. Основным потребителем молочного сахара в то время был Красноярский завод медицинских препаратов. Производство молочного сахара было трудоемким и энергоемким процессом, а работа в цехе велась в три смены. Однако с распадом Советского Союза производственные связи были разорваны, и выпуск этой продукции прекратился.

   С 1995 года Верхнедвинский маслосыродельный комбинат начал формировать марочную торговлю. Завод открыл два магазина. Первый магазин располагался в микрорайоне Верхнедвинска и начал свою работу в ноябре 1995 года. Второй был открыт в конце 1996 года недалеко от завода в поселке Янино. Фирменные магазины маслосырзавода быстро завоевали популярность у покупателей. С 31 декабря 1998 года государственное предприятие «Верхнедвинский маслосыродельный комбинат» решением Витебского облисполкома преобразовано в открытое акционерное общество «Верхнедвинский маслосырзавод», производственная деятельность которого направлена ​​на заготовку и переработку молока с серийным производством. молочных продуктов.

   ОАО «Верхнедвинский маслозавод» неоднократно становилось призером среди перерабатывающих и обслуживающих предприятий, награждено Почетными грамотами Витебского облисполкома и Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, стало лауреатом конкурса «Лучшие товары Республики Беларусь» и дипломант республиканского конкурса «Лучший товар 2005 года» в номинациях «Масло сливочное» и «Сыры и плавки».

5. 2006-2008

   В 2005 году ОАО «Верхнедвинский маслосыродельный комбинат» возглавил Беззубов Андрей Адамович. Предприимчивый менеджер с прогрессивными рыночными взглядами понимал, что усиление конкуренции на рынке производителей молочной продукции требует новых подходов к продвижению собственной продукции и постоянной работы над качеством. В январе 2005 года зарегистрированы товарные знаки «Ян-сыр» и «Ульянка». Загрузка мощностей по производству сыра превысила 100 процентов и в период массового потребления переработки сырого молока на сыры уже не хватало. Увеличение мощностей по производству сыра стало не только производственной необходимостью, но и вопросом выживания предприятия. Существующие производственные площади не позволяют внедрить новую прогрессивную технологию производства сыра. В 2006 году началось строительство здания цеха, а затем установка автоматизированной линии по производству сыра мощностью переработки 180 тонн молока в сутки. Оборудование поставлено австрийской компанией Berch-Laska Productionsund Handels GMBH. Уникальность технологической инновации заключалась в том, что весь процесс производства сыра замкнут и автоматизирован. Высокое качество сыра достигается за счет строгого контроля всей технологической цепочки производства, начиная с приема молока и заканчивая созреванием сыра. Линия оснащена дополнительным оборудованием для более тщательной очистки и переработки молока — системой CIP-мойки, соответствующей европейским стандартам. Введенный в эксплуатацию цех смело можно назвать новым заводом. Производственные мощности увеличились втрое, а ассортимент продукции увеличился в два раза. Верхнедвинский маслосыродельный комбинат получил возможность выпускать сыры российской группы, тогда как раньше производил только группу голландских сыров. Предприятие начало перерабатывать 180 тонн молока в смену и производить до 18 тонн сыра в сутки. С декабря 2007 года завод входит в состав Витебского концерна «Мясомолочные продукты». Государственное объединение «Витебский концерн «Мясо-молочные продукты» — одно из крупнейших объединений мясомолочной промышленности Беларуси, в состав которого входят 8 молочных предприятий и 4 мясных предприятия Витебской области, осуществляющее производство молочной и мясной продукции, а также оптовую и закупочная организация

6. 2009-2018

   В 2009 году фасованные сыры «Голландский», «Буковинский» и «Монастырский» на выставке «Продэкспо 2009» в Москве завоевали золотую медаль на международном конкурсе «Лучший товар 2009». Верхнедвинские сыроделы неоднократно становились победителями конкурса «Лучшие товары Республики Беларусь на рынке Российской Федерации». Продукция верхнедвинских сыроваров также с успехом была представлена ​​на ярмарке «Купляйце беларусская» в Минске в мае 2010 года. Жители и гости столицы смогли оценить качество и вкус выдержанных сыров от Yan’s Cheese Maker. На международной выставке «Продэкспо 2011» в Москве Верхнедвинский маслосыродельный комбинат награжден Дипломом участника 18-й международной выставки продовольственных товаров и сырья для их производства. Участвуя в конкурсе «Лучший продукт-2011», проходившем в рамках 18-й международной выставки, предприятие было награждено золотой медалью за сыр «Пармезан Классический». В октябре 2011 года на Республиканском конкурсе сыров в г. Слуцке ОАО «Верхнедвинский маслосыродельный комбинат» награжден дипломом за высококачественный сыр «Верхнедвинский светлый» 25% жирности. На 17-й Международной специализированной оптовой выставке-ярмарке «Продэкспо-2011», которая прошла в ноябре 2011 года в ВВЦ «Белэкспо» в Минске, ОАО «Верхнедвинский маслозавод» отличилось оригинальным выставочным стендом. Широкий ассортимент представленной продукции, дегустации, новые идеи, общение со специалистами завода – это лишь малая часть того, что было представлено посетителям. Они смогли оценить изумительную новинку от «Яны-сыродерши» — сыр «Верхнедвинский острый» с грецкими орехами. Предприятие награждено дипломом «За обновление и улучшение ассортимента выпускаемой продукции» и получило памятный знак – «Яблоко». Выставка «Продэкспо-2011» помогла компании установить множество деловых контактов на 2012 год. С 13.02.12 по 17.02.12 на 18-й Международной специализированной оптовой выставке-ярмарке «Продэкспо-2012», которая проходила в ЦВК «Экспоцентр» Москва, Россия, компания завоевала высшую награду конкурса «Лучший инновационный продукт-2012» за сыворотку деминерализованную в ассортименте на конкурсе. А также бронзовая медаль в конкурсе «Лучший товар-2012» за сыр «Армейский».

   2011 Вслед за линией производства сыров без участия человека, позволившей впоследствии получить сертификат качества Евросоюза, был реализован еще один важный инвестиционный проект – производство сухой деминерализованной сыворотки. Следующим этапом инновационного развития Верхнедвинского маслосырзавода стал ввод в эксплуатацию цеха по производству сухой сыворотки и казеиновой сыворотки различной степени деминерализации. Несмотря на то, что спектр его применения в пищевой промышленности достаточно широк, такого производства в Беларуси еще не было. Объем инвестиций в основной капитал составил около 35 миллиардов рублей. Ожидается, что проект окупится в течение шести лет. Ввод новых мощностей дал предприятию дополнительную статью дохода. Если раньше сыворотка использовалась только для кормления скота в небольших количествах, а чаще просто сливалась, то теперь она стала высокодоходным, экспортоориентированным продуктом, приносящим высокую рентабельность и «живую» валюту. Степень деминерализации удалось довести до 9.0%, что значительно расширяет спектр применения продукта в фармации, кулинарии, сельском хозяйстве, а также повышает ценность молочной сыворотки. Поскольку он в основном продается за границу, около 70%, выручка от иностранной валюты также увеличилась. В месяц здесь производят 280-290 тонн сухой сыворотки. На участке электродиализа и сушки весь процесс можно наблюдать на мониторах. Все остальное скрыто от глаз и, главное, рук. Единственное, что вы можете видеть, это подъезжающий грузовик с молоком и упаковываемый готовый продукт. Пробная партия сухой сыворотки была произведена в ходе рабочей поездки Президента Беларуси Александра Лукашенко в Верхнедвинский район и Верхнедвинский маслосыродельный комбинат. В ознаменование этого знаменательного события заводчане попросили главу государства подписать 25-килограммовый мешок с новинками, ставший теперь музейным экспонатом. Александр Григорьевич был в районе не первый раз и отметил, что Верхнедвинск — один из красивейших городов страны, расположенный в экологически чистом районе. Мы должны сохранить это богатство и сделать все возможное, чтобы земля приносила ощутимую отдачу, а сырьевая база использовалась максимально, подчеркнул он. Примером такой плодотворной деятельности является ОАО «Верхнедвинский маслосыродельный комбинат». Президент ознакомился с современными технологическими процессами и оборудованием для переработки молока и производства сыра, производственно-экономическим состоянием и перспективами предприятия. Глава государства осмотрел цех по производству знаменитого верхнедвинского сыра и высоко оценил его работу. Верхнедвинский завод уникален тем, что первым в стране получил европейские сертификаты качества и безопасности, что дает возможность расширить экспортный рынок. Особое внимание Президент уделил эффективности использования сырья и глубине переработки продуктов животноводства. На Верхнедвинском маслосырзаводе создан цех по переработке сыворотки. Президент посетил выставку продукции Верхнедвинского маслосырзавода и других предприятий Витебского концерна «Мясо-молочные продукты». Попробовав представленную продукцию, он признался, что отдает предпочтение сыру, который в Верхнедвинске очень вкусный. Подводя итоги По итогам визита Президент заявил, что развитие мясомолочной отрасли является перспективным направлением, особенно на подходящей для этого витебской земле.Основными требованиями на этом пути являются безотходность производства, качество и четкая специализация. Лидер также отметил важность человеческого фактора: нужны хорошие молодые специалисты – они должны знать, что такое село, смотреть на него не только как на агропромышленный комплекс, но, прежде всего, как на место для жизни. успешно продается в России и Китае, а в октябре 2013 года был реализован еще один инвестиционный проект — «Реконструкция цеха по производству масла». На месте старого маслоцеха, где было размещено оборудование украинских, российских и литовских производителей, созданы отличные условия для работы персонала, хранения и отгрузки готовой продукции. Генеральным подрядчиком выступила местная Волынецкая ПМС. На все было потрачено около 10 миллиардов кредитных ресурсов. Производство сливочного масла необходимо в первую очередь для внутреннего рынка, потому что в Верхнедвинске его производили всегда, здесь к своему продукту привыкли. — Более того, в любом случае после отделения молока остаются сливки необходимой жирности для приготовления сыров, и компания использует их в производстве масла и шоколада. Иными словами, на предприятии мы наблюдаем замкнутый цикл переработки молока: из сливок – масло, из молока – сыр, из сыворотки, оставшейся после варки сыра, – сыворотка сухая деминерализованная. Решен вопрос утилизации отходов: раньше сыворотку нужно было утилизировать, сегодня на ней делают деньги. Завод может перерабатывать 180 тонн молока в сутки. Несмотря на то, что летом он загружен на 100%, получить сырье непросто. Чтобы облегчить задачу, маслосырзавод взял под свое крыло один

• Верхнедвинский район, Витебский район, Беларусь, ул. Партизанская, 1, д. Янино, Верхнедвинский район, Витебский район.

• 
  +375 2151 63 210
• 
  [email protected]

• История

• Галерея

• Сертификаты соответствия

• Награды и дипломы

• Торговые марки

• Арендаторы

• Качество и безопасность

• Торговля брендами

• Туристический комплекс «Лесниково»

• Промышленный туризм

• Для акционеров

• Инвестиционные проекты

• Гостевой дом «У Яна»

• Цена

• Присоединяйтесь к нам

Справочник белорусских предприятий и организаций

org/BreadcrumbList»>
• Вы здесь:
• Дом

• ОАО «Могилевхимволокно».

/нефтехимия-и-тэк

Крупный производитель изделий из полиэстера: ПЭТФ для литья под давлением и бутылочный ПЭТФ; полиэфирные композиционные материалы, полиэфирные термоэластопласты, полиэфирное волокно и жгут матовое, черное, высокоизвитое, полое, силиконизированное, короткорезанное волокно; полиэфирные технические нити; полотна полиэфирные нетканые иглопробивные: ЛавсанГео, ЛавсанТех, ЛавсанФТ, геотекстиль спанбонд, кровельные подложки; обвязочная лента, преформы ПЭТ-бутылок, пожарные рукава высокого давления; полиэтиленовые, полиолефиновые, полипропиленовые пленки.

www.khimvolokno.by

Просмотр встроенной галереи изображений в Интернете по адресу:

https://xn--j1aicfcj5e.

ЗАО «АГРОХОЛДИНГ «ТОМСКОЕ МОЛОКО», Турунтаево (ИНН 7014048358, ОГРН 1077014003285) сайт, реквизиты, отзывы, адрес, учредители

Репутация компании

Все отзывы

Отзывы клиентов

Отзывы сотрудников

Отзывы партнеров

Отправить жалобу

Пожаловаться

Уставный капитал, ₽

14 млн

Баланс, ₽

Информация отсутствует

Чистая прибыль, ₽

Информация отсутствует

Выручка, ₽

Информация отсутствует

Налоги, ₽

Информация отсутствует

Взносы, ₽

Информация отсутствует

Основные реквизиты

Дата создания: 

08.08.2007

ИНН: 

7014048358

КПП: 

701401001

ОГРН: 

1077014003285

Все реквизиты (ФНС / ПФР / ФСС)

Банковские счета

Руководитель

Генеральный директор:

Крайтер Сергей Александрович

с 15.03.2012

ИНН: 421203330715

Все руководители

Юридический адрес

634534, область Томская, р-н Томский, с. Турунтаево, ул. Новая, д.2а

Контакты

Информация отсутствует

Количество сотрудников

Информация отсутствует

Средняя зарплата

Информация отсутствует

Реестр МСП

Информация отсутствует

Налоговый орган

МЕЖРАЙОННАЯ ИНСПЕКЦИЯ ФЕДЕРАЛЬНОЙ НАЛОГОВОЙ СЛУЖБЫ №8 ПО ТОМСКОЙ ОБЛАСТИ

с 08.08.2007

Основной вид деятельности

Производство мяса в охлажденном виде (10.11.1) Все виды деятельности (7)

Сведения Росстата

Информация отсутствует

5 баллов

Низкая надёжность

Данные сформированы с учетом общепринятых методологий на базе собственной нейросети TenChat и не носят рекомендательный характер

Расскажите о надёжности компании

своим партнерам и клиентам

Индекс финансового доверия

Уникальный инструмент для оценки риска дефолта и принятия управленческих решений о сотрудничестве с компанией на основании рекомендованного лимита аванса. Данные сформированы с учетом общепринятых методологий на базе собственной нейросети и не носят рекомендательный характер.

Оцените лимит аванса с компанией

Вероятность риска
—Сумма аванса
—

Недействующая компания

Актуально на 13.12.2022

ЗАО «АГРОХОЛДИНГ «ТОМСКОЕ МОЛОКО» ИНН 7014048358 ОГРН 1077014003285 зарегистрировано 08.08.2007 по адресу 634534, ОБЛАСТЬ ТОМСКАЯ, Р-Н ТОМСКИЙ, С. ТУРУНТАЕВО, УЛ. НОВАЯ, Д.2А. Статус компании: не действует. Информация о руководителе: Крайтер Сергей Александрович. Уставный капитал компании: 14000000.
Основной вид деятельности — Производство мяса в охлажденном виде.
Компания состоит на учете в налоговом органе МЕЖРАЙОННАЯ ИНСПЕКЦИЯ ФЕДЕРАЛЬНОЙ НАЛОГОВОЙ СЛУЖБЫ №8 ПО ТОМСКОЙ ОБЛАСТИ с 08.08.2007. Регистрационный номер в ПФР — 080021022090, в ФСС — 700001709570031

Искали другую одноименную компанию? Можете посмотреть все организации с названием ЗАО «АГРОХОЛДИНГ «ТОМСКОЕ МОЛОКО»

Финансы

Данные по финансовым показателям приведены на основании бухгалтерской отчетности за 2012–2020 годы

10-1₽

Госконтракты

ЗАО «АГРОХОЛДИНГ «ТОМСКОЕ МОЛОКО» не участвовал в госзакупках в роли поставщика или заказчика по 44-ФЗ, 94-ФЗ и 223-ФЗ.

РНП

По данным ФАС организация не внесена в реестр недобросовестных поставщиков.

Проверки

Плановые и внеплановые проверки в отношении компании не проводились.

Исполнительные производства

Не найдены сведения о наличии исполнительных производств в отношении ЗАО «АГРОХОЛДИНГ «ТОМСКОЕ МОЛОКО».

Жалобы ФАС

Данные о жалобах в отношении организации в ФАС отсутствуют.

Лицензии

Сведения о лицензиях в отношении ЗАО «АГРОХОЛДИНГ «ТОМСКОЕ МОЛОКО» отсутствуют.

Конкуренты по величине баланса

Ближайших конкурентов для ЗАО «АГРОХОЛДИНГ «ТОМСКОЕ МОЛОКО» в результате анализа баланса и участия в гос.закупках не выявлено.

Учредители

Данные об учредителях ЗАО «АГРОХОЛДИНГ «ТОМСКОЕ МОЛОКО» отсутствуют в ЕГРЮЛ.

Связи

Сведения о связях в отношении ЗАО «АГРОХОЛДИНГ «ТОМСКОЕ МОЛОКО» отсутствуют.

Арбитражные дела

Сведения об участии в судебных процессах: 1 открытое дело

• № А67-6269/2010

  Открыто

  от 28. 09.2010

  о несостоятельности (банкротстве) организаций и граждан

  Сумма: —

  Кредитор: ОАО «Промсвязьбанк» в лице Томского ф-ла ОАО «Промсвязьбанк»

  Кредитор: Инспекция Федеральной налоговой службы России по Томскому району Томской области

Все дела

Филиалы и представительства

Сведения о филиалах для ЗАО «АГРОХОЛДИНГ «ТОМСКОЕ МОЛОКО» отсутствуют.

Одноименные компании

Одноименные компании ЗАО «АГРОХОЛДИНГ «ТОМСКОЕ МОЛОКО» отсутствуют.

Похожие компании по ИНН

Наименование компании

Инн

• СОВЕТ СПАССКОГО СЕЛЬСКОГО ПОСЕЛЕНИЯ7014048407
• СОВЕТ КОПЫЛОВСКОГО СЕЛЬСКОГО ПОСЕЛЕНИЯ7014048421
• ООО «ВОСХОД 75″7014048453
• ООО «ЦЕНТР РЕГИОНАЛЬНОГО РАЗВИТИЯ»7014048559

Секреты компании

Сведения, предсказанные искусственным интеллектом приложения TenChat

• Вероятность проверки:

• Срок задержки оплаты:

• Просроченные контракты:

• Блокировка банк. счетов:

• Количество клиентов:

Отзывы о компании

Отзывы сотрудников о работодателе ЗАО «АГРОХОЛДИНГ «ТОМСКОЕ МОЛОКО» отсутствуют. Отзывы клиентов не найдены.

События

Обновлено 13.12.2022

• Смена адреса

  21.10.2022| Регистрационные сведения

  Изменен юридический адрес c 634534 ОБЛАСТЬ ТОМСКАЯ Р-Н ТОМСКИЙ С ТУРУНТАЕВО УЛ. НОВАЯ Д.2А на 634534 ОБЛАСТЬ ТОМСКАЯ Р-Н ТОМСКИЙ С. ТУРУНТАЕВО УЛ. НОВАЯ Д.2А

• Изменение ИФНС

  21.10.2022| Регистрационные сведения

  С МЕЖРАЙОННАЯ ИНСПЕКЦИЯ ФЕДЕРАЛЬНОЙ НАЛОГОВОЙ СЛУЖБЫ № 7 ПО ТОМСКОЙ ОБЛАСТИ на УПРАВЛЕНИЕ ФЕДЕРАЛЬНОЙ НАЛОГОВОЙ СЛУЖБЫ ПО ТОМСКОЙ ОБЛАСТИ.

• Изменение статуса

  02.01.2022| Деятельность

  С Прекращение деятельности юридического лица в связи с исключением из ЕГРЮЛ на основании п.2 ст.21.1 Федерального закона от 08.08.2001 №129-ФЗ на Исключение из ЕГРЮЛ недействующего юридического лица.

• Смена адреса

  02.01.2022| Регистрационные сведения

  Изменен юридический адрес c 634534 ОБЛАСТЬ ТОМСКАЯ РАЙОН ТОМСКИЙ СЕЛО ТУРУНТАЕВО УЛИЦА НОВАЯ 2А на 634534 ОБЛАСТЬ ТОМСКАЯ Р-Н ТОМСКИЙ С ТУРУНТАЕВО УЛ. НОВАЯ Д.2А

Исторические сведения (6 изменений)

«Томское молоко» начнет выпускать сгущенку уже к осени

11.02.2022 в 18:34

Общество

514

Поделиться

Компания «Томское молоко» уже осенью текущего года собирается начать поставки сгущенного молока. Пока предприятие ожидает оборудования, которое должно поступить из Словении. С таким сообщением выступил заместитель губернатора Томской области по агропромышленной политике и природопользованию Андрей Кнорр.

фото с сайта pixabay.com

Пока сгущенное молоко – это единственный вид молочных продуктов, который на территории области еще не производят. О том, что есть планы начать выпуск, в компании уже объявляли. Но тогда планировалось начать поставки в первой половине текущего года. Оборудование уже закуплено.

Как отметил Андрей Кнорр, пока оборудование остается в Словении. Его отгрузят уже в ближайшее время. «Помещения и остальное оборудование уже готово к запуску. К осени нам захочется чего-нибудь сладкого, и сгущенка как раз у нас появится на столах. Наши инвесторы держат слово», – добавил замгубернатора.

Компания «Томское молоко» активно сотрудничает с хозяйствами Томской области, именно у них предприятие закупает весь необходимый для производства объем сырья. Большую часть продукции продают внутри региона, частично она уходит также в Новосибирскую и Кемеровскую области.

Подписаться

Авторы:

• Ирэна Вороник

• 29 ноября

  Дмитрий Давыдов предложил метод перевоспитания водителей без ОСАГО

• 10 ноября

  Назван экономический эффект от высоких технологий в борьбе с преступностью

• 3 ноября

  Как пополнить бюджет и улучшить безопасность на дорогах: идеи Дмитрия Давыдова

Что еще почитать

• Рогов назвал рекордными темпы уничтожения украинских РСЗО в Запорожской области

  11770

  Олег Цыганов

• Euractiv: на Западе сообщили о «дипломатической суматохе» вокруг Киева

  10690

  Олег Цыганов

• Пушилин: обстановка на линии фронта остается сложной

  12523

  Олег Цыганов

• В Австрии назвали пугающими слова Меркель о минских соглашениях

  17016

  Александр Шляпников

• Reuters: ряд стран ЕС предпринял дипдемарш после слов Макрона о России

  19265

  Александр Шляпников

Что почитать:Ещё материалы

В регионах

• Взрыв на военном аэродроме в Рязани 5 декабря 2022 года: что известно

  Фото

  33548

  Рязань

  Анастасия Батищева

• Почему нельзя заливать растворимый кофе кипятком

  16428

  Калмыкия

• Как отвадить мышей от дачного домика: простой совет без ядов и мышеловок

  8401

  Калмыкия

• «Я уже не вернусь»: расшифрованный медальон из зоны СВО помог вернуть родным пропавшего в 1942 солдата

  Фото

  8196

  Красноярск

  Владислав Пирогов

• Вкусно засолить сало, чтобы «таяло во рту», очень просто: справится даже новичок

  8019

  Калмыкия

• Пролежит до весны даже в комнате: агрономы раскрыли лайфхак для хранения чеснока

  6646

  Калмыкия

В регионах:Ещё материалы

субъектов Российской Федерации | Совет Федерации Федерального Собрания Российской Федерации

Флаги и гербы регионов

ПРОФИЛЬ

Образован 13 августа 1944

Столица Томск

Томская область входит в состав
Сибирского федерального округа

Район 314,400 sq km

Population  1,068,500 (2022)

Ethnic groups

(2010 national census, %)

Russian – 92. 05

Tatar – 1.70

Ukrainian – 1.12

German – 0.87

Другое — 5.13

Административные подразделения (2022)

Муниципальные округа –16

Городские округа — 4

Сельские города — 3

Сельские округа — 112

и климат

0004

Томская область расположена
в географическом центре Сибири. Он граничит
по Красноярскому краю и Кемерово,
Новосибирская, Омская, Тюменская области и Ханты-Мансийский
Автономный округ — Югра. Главная река – Обь с
притоки: Томь, Чулым, Кеть, Тымь, Чая, Парабель и Васюган.
Мирное — самое большое озеро.

Климат континентальный. Январские температуры
средняя –21,1°С. Средняя температура июля 17,2°C. Среднее количество осадков 26
мм в январе и 42 мм в июле. Безморозный период
длится от 100 до 105 дней. Вегетационный период длится 135–140
дней на севере, 150 дней на юге.

В районе расположен Васыганский государственный природный заповедник, 18
памятники природы регионального значения, Сибирский ботанический сад в Томске
Государственный университет.

Правительство

Законодательная власть – Томская областная Дума,
высший и единственный законодательный (представительный) орган
в регионе. Депутаты избираются на пять лет.

В Думу Томской области избрано 42 депутата
на пять лет, из них 21 баллотировался в одномандатных округах
а остальные 21 в едином избирательном округе, где
победители определяются пропорционально количеству голосов
составление списков кандидатов, выдвинутых избирательными
ассоциации. Нынешняя Томская областная Дума была избрана в сентябре
2021 г. Срок полномочий истекает в сентябре 2026 г.

Исполнительный филиал Томск
Администрация области, которая является высшим органом исполнительной власти,
а также другие агентства, не входящие в состав
администрации.

Губернатор Томской области является высшим должностным лицом
чиновник (глава администрации Томской области). Губернатор
избирается на пять лет гражданами России, постоянно проживающими в регионе. Срок полномочий действующего губернатора истекает в сентябре 2027 года.

Экономика и природные ресурсы

На долю промышленного производства приходится около 40%
регионального ВВП. Нефтегазовая, химическая, нефтехимическая,
машиностроение, атомная энергетика, электричество, древесина и пищевая промышленность
основные отрасли промышленности региона.

Филиал Росатома, Сибирский химический комбинат,
работает над проектом «Прорыв» для создания
технологии ядерной энергетики нового поколения. Томскнефтехим и Сибирский
Метаноловая химическая компания — крупнейшие нефтехимические компании
в регионе.

В области есть несколько крупных инвестиционных проектов,
таких как «Фармстандарт-Томскхимфарм» и «Вирион» (дочерняя компания «Микроген»).
в Томске) для производства новых лекарств.

Сибкабель, Томский электромеханический завод, Полюс
НПЦ, Манотом, ЭлеСи, Микран, Сиам Компани,
Томская электронная компания входит в число ведущих инжиниринговых компаний.
Томские промышленные предприятия обеспечивают импортозамещающей продукцией крупные
Российские корпорации, включая Газпром, Газпромнефть, Интер РАО, Россети
и Сибур Холдинг.

Также почти 2000 строительных компаний 
поскольку 160 производителей строительных материалов работают в строительном секторе.

Томская область входит в первую двадцатку
Российские нефтегазодобывающие регионы. Томскнефть — крупнейшая нефтяная
компания в регионе, на долю которой приходится почти 60% добываемой нефти.

Томская область занимает третье место
в Сибирском федеральном округе и седьмое место в России,
с точки зрения поставок древесины и пиломатериалов. Кроме того
до крупных компаний, таких как Томлесдрев, Рускитинвест, около 100
малого и среднего бизнеса региона. В связи
к большому объему инвестиций крупные деревообрабатывающие центры имеют
построены в Томске и Асино, а также научно-исследовательские центры
определить перспективы устойчивого развития отрасли
разработка.

На сельское хозяйство приходится около 4%
регионального ВВП. Агропромышленный комплекс региона
включает молочное и мясное животноводство и полностью отвечает
потребности в свинине, птице и картофеле. Сибирская аграрная группа,
Меженинская птицефабрика, Томская птицефабрика и Томская продовольственная компания
являются крупнейшими региональными агрокомпаниями. Дубровское, Заварзино
Племзавод, Нелюбино и Зональный комбикормовый завод являются основными молочными заводами
производители.

Культура
и туризм

Объединение культурных территорий Томской области
остатки древних археологических культур (Самусьская, Молчановская, Кулайская
и Рёлка), а также обычаи и традиции
коренных народов Сибири (сибирские татары, селькупы, ханты,
эвенки и чулымцы), русские поселенцы и многочисленные национальные диаспоры
(польский, немецкий, эстонский и др.).

К учреждениям культуры области относятся областные
муниципальные музеи, профессиональные театры, филармония
с одним из лучших в России органных залов, галерей и художественных
мастерские, а также клубы и культурные центры
и библиотеки.

В области более 700 объектов культурного наследия России
объектов (памятников истории и культуры), более половины из них имеют статус
федерального
важность.

Томский государственный университет и Томский политехнический институт
Университеты являются частью национального ценного культурного наследия.

Деревянное зодчество – важная часть
имиджа Томской области.

Региональный туризм молодой и активно
растущее экономическое поле, представленное более 130 объектами и 180 отелями
различных типов, способных вместить не менее 4000 человек
в целом. Есть также фермерские и охотничьи угодья, туристические базы,
гостевые дома, кемпинги и экопоселения. Туристические агентства предлагают более 70
виды туров, в зависимости от тематики, отрасли
экономики или музея, а также около 20
виды комплексных туристических программ. Туристы будут особенно
интересуется национальной культурой и праздниками, которые являются ключевыми движущими силами
этно-событийного туризма.

Официальный сайт Правительства Российской Федерации

Стенограмма начала заседания:

Владимир Путин: Подведем итоги прошлого года и ваши планы на 2011.

2 Виктор Кресс: В целом экономика области выросла на 6,1% по сравнению с 2009 годом в натуральном выражении и на 21% в денежном выражении. Это означает, что мы перевыполнили план по прибыли и получили профицит бюджета. Мы перевыполнили план по энергетике, то есть по добыче углеводородов, на 4,2%, по добыче прочих полезных ископаемых на 33% за счет начавшегося роста на строительном рынке. Рост в лесопереработке и деревообработке составил 23,6%.

Для нас это очень важно, потому что это одна из отраслей, где мы все еще отстаем от советского времени, когда мы производили 7-8 миллионов кубометров древесины. Нынешняя цифра немногим превышает 3 миллиона. Однако степень обработки значительно возросла.

У нас за последние годы сложилось положительное демографическое соотношение: рождаемость составила 13 600 человек, что на 500 человек больше, чем смертность, которая в прошлом году была 13 100 человек. Коэффициент миграции составляет 5000 человек, что также является положительным фактором. Люди приезжают жить и работать в Сибирь, и в последние годы население региона растет.

Зарегистрированная безработица в кризисный 2009 год составила 4%, на 1 января 2011 года — 2,4%.

Владимир Путин: Значит ли это, что вы вернулись на докризисный уровень?

Виктор Кресс: Да, есть. Ситуация с занятостью даже немного лучше, чем до кризиса.

Что касается сельского хозяйства, то засуха прошлого лета нас не коснулась. Производство мяса в регионе, как и годом ранее, выросло на 6,5%. В основном мы производим мясо птицы и свинину: дела в этой отрасли у нас намного лучше, чем в самые богатые годы советского периода, мы производим больше мяса и поставляем его в другие регионы, в первую очередь в Сибирь и на север России.

Мы поощряем развитие мясного животноводства.

Производство молока выросло на 0,2%. Ситуация с производством яиц второй год подряд нестабильна из-за смены собственника, но мы надеемся решить проблему в этом году.

Что касается наших планов на 2011 год, то перед нами стоят следующие задачи. Мы создали условия для увеличения добычи нефти и газа, в основном за счет поощрения малых предприятий. Мы неуклонно шли к этой цели.

Несколько лет назад на «Томскнефть» приходилось от 98 до 99% добычи нефти в регионе, но с тех пор ее доля снизилась до 65%. Компания вышла на полку добычи нефти, но мы можем увеличить добычу за счет поощрения малых компаний, что мы и будем делать.

Владимир Путин: Как у вас дела в образовании и здравоохранении? Сколько вы планируете потратить на их модернизацию?

Виктор Кресс: Всего 7 миллиардов рублей, из них мы выделим 680 миллионов. Остальное поступит из федерального бюджета и Фонда обязательного медицинского страхования.

Владимир Путин: Семь миллиардов рублей?

Виктор Кресс: Да, 7 миллиардов на два года. У нас есть подробные планы. Мы предложили несколько интересных инициатив…

Владимир Путин: Сколько вы в среднем тратили на здравоохранение в последние годы?

Виктор Кресс: Совокупные расходы [на здравоохранение], в том числе из федерального бюджета, составляют 17–18 млрд рублей в год.

Владимир Путин : Год?

Виктор Кресс : Да, год. Нынешняя цифра 3,5 миллиарда, что на 15%, нет, почти на 20% больше. Это значительная помощь, которую мы планируем использовать для серьезного улучшения нашей региональной системы здравоохранения. Программа национальных проектов помогла нам повысить уровень здравоохранения в городах, особенно в крупных районных центрах. А вот в малых городах ситуация сложнее, как и в других [российских] регионах.

Владимир Путин : Не забывайте работать над стандартами здравоохранения в сельской местности.

Виктор Кресс : Нет, это мы точно не пропустим.

Способы очистки дистиллятов

Содержание:

• Сбраживание исходного сырья
• 
  Спирты
• Эфиры
• Альдегиды
• Органические или карбоновые кислоты
• Сивушное масло

• Получение спирта-сырца и дробная дистилляция
• Дополнительные способы очистки
• Обработка активированным углем
• Очистка белком
• Метод высаливания
• Очистка перманганатом калия (марганцовкой)
• Предобработка кальцинированной содой и предобработка каустической содой

• Выводы

Ни для кого не секрет, все без исключения винокуры очень требовательно относятся к своим напиткам. Одними из главных составляющих получения достойного результата являются грамотный выбор способа очистки и его проведение, о которых расскажем в данной статье.

Под очисткой дистиллята подразумевается избавление крепкого спиртного напитка от вредных и токсичных примесей, а также улучшение вкусовых показателей готового продукта. Прежде чем разбираться в способах очистки, необходимо понять: какие вещества относится к вредным и токсичным соединениям, как они могут воздействовать на организм и как они влияют на вкус и аромат готового напитка.

Получение готового продукта можно разбить на 3 основных этапа:

• Сбраживание исходного сырья
• Получение спирта-сырца
• Дробная дистилляция или ректификация

На всех этих этапах идет постоянное образование новых веществ или преобразование имеющихся. Основная масса веществ образуется на этапе брожения, когда в бражке микроорганизмами происходит потребление углеводов, аминокислот, белков, жиров и т.д. Многообразие и количественный состав этих веществ будет зависеть от используемого сырья и микроорганизмов, выбранных для сбраживания этого сырья. Причем под понятием “микроорганизмы” подразумеваются не только дрожжи, но и другие применяющиеся винокурами для сбраживания культуры. В том числе молочнокислые бактерии или плесени. От их жизнедеятельности так же сильно будет зависеть состав браги. 

Сбраживание исходного сырья

Вещества, составляющие брагу, можно разделить на 2 основные группы: растворимые и нерастворимые. К нерастворимым веществам относятся различного характера взвеси (косточки, шелуха и т.п.).

Нас интересует группа растворимых веществ, а именно летучие соединения. Данные вещества при перегонке переходят в спирт-сырец и готовый продукт. К ним относятся: вода, спирты, органические кислоты, эфиры, альдегиды, сивушное масло, и т.д. Всего насчитывают до 100 летучих веществ, входящих в состав бражки.

Рассмотрим основные из них, немного погрузившись в химию.

Спирты

Производные углеводов с гидроксильной группой (-ОН). По количеству этих групп спирты различают на: одноатомные, двухатомные, трехатомные и многоатомные.

В браге в основном находятся одноатомные спирты, которые в свою очередь делятся на: низшие, средние и высшие.

К низшим относятся: Метиловый, Этиловый, Пропиловый. Все они имеют спиртовой (алкогольный) аромат. По вкусу и аромату их не отличить, что кроет в себе большую опасность. 

Метиловый и пропиловый спирты для человека являются “ядами” и при дозировках от 30-50 мл. может наступить летальный исход.

Повышенное образование метилового спирта происходит из пектина, то есть при изготовлении плодово-ягодных браг. Именно поэтому в ГОСТ на крепкие напитки из фруктов прописан более высокий допуск по метиловому спирту.

Средние спирты: бутиловые и амиловые спирты. Имеют слабый алкогольный запах, чаще сивушный. Только 2-метилпропанол-2 имеет приятный аромат камфоры.

Высшие спирты содержат 6 и более углеродных оснований. Запах слабый, приятный или отсутствует полностью.

Спирты обладают высокой реакционной способностью, легко вступают в реакцию с органическими кислотами, образуя сложные эфиры или окисляются под воздействием атомарного кислорода до альдегидов.

Эфиры

Обладают различными приятными ароматами, их часто используют в парфюмерии и кондитерском производстве. Делятся на простые и сложные.

Простые эфиры

К ним относятся: диэтиловый эфир и ацетали. Ацетали образуются при протекании реакции между альдегидами и спиртами. Например, уксусный альдегид + этиловый спирт => диэтилацеталь.

Сложные эфиры

Образуются при взаимодействии спиртов и органических кислот (реакция этерификации). Например, этиловый спирт + уксусная кислота => уксусноэтиловый эфир, обладает приятным фруктовым ароматом. Сложные эфиры помимо образования в процессе брожения и перегонки могут вноситься с исходным сырьем. К примеру, плодово-ягодное сырье очень богато сложными эфирами.

Альдегиды

В браге и продуктах перегонки представлены окисленными спиртами. Окисление спиртов может проходить при хранении, обработке или перегонке. Альдегиды интенсивно образуются при контакте с медными элементами в процессе отгонки. В браге в основном присутствует уксусный альдегид, фурфурол, акролеин.

Уксусный альдегид при растворении в воде дает приятный фруктовый аромат. Акролеин имеет неприятный удушающий запах, образуется при термическом разложении жиров. Фурфурол обладает приятным ароматом ржаного хлеба, образуется из рибозонуклеиновой кислоты, выделяющийся при автолизе дрожжей (гибели). Относится к сильнодействующим ядам. Его содержание в крепких напитках жестко регламентируется.

Почти все альдегиды в большом количестве придают напитку горечь.

Органические или карбоновые кислоты

Образуются как в процессе брожения, так и в небольшом количестве могут содержатся в исходном продукте. Являются основным продуктом жизнедеятельности молочнокислых бактерий. Повышенное содержание органических кислот так же наблюдается при использовании плесеней.  Большая часть кислот придает горечь и резкий запах напитку.

Сивушное масло

В данную группу входят летучие органические вещества, обладающие значительно более высокой температурой кипения, чем у этилового спирта. Компоненты сивушного масла слабо растворимы в воде, но хорошо растворимы в спирте. В связи с этим при разбавлении спирта, содержащего большое количество сивушного масла, напиток мутнеет.   Для данных соединений еще характерна маслянистая консистенция. В составе сивушного масла преобладает н-пропиловый, изобутиловый, амиловый и другие спирты. Соотношение этих спиртов напрямую зависит от состава используемого сырья. Н-пропиловый и изобутиловые спирты существенно ухудшают органолептические показатели готовой продукции. Самое большое их количество образуется при сбраживании сахарной свеклы. Поэтому самогон, сделанный из сахарной свеклы, считается самого низкого качества.  

Количество соединений и их разнообразие будет в первую очередь зависеть от состава используемого сырья. Чем больше компонентов входит в состав сырья, тем больше будет образовано новых соединений и тем больше будет их количество. С точки зрения реакции спиртового брожения, все эти продукты являются побочными.

На процесс образования тех или иных компонентов можно влиять составом вносимых микроорганизмов и поддержанием определённых условий брожения. 

Например, при производстве рома используют бактерии Клостридии (Clostridium), вырабатывающие в процессе жизнедеятельности масляную кислоту. Она, вступая в реакцию этерификации с этиловым спиртом, дает этилбутират, обладающий ярко выраженным ароматом ананаса.

Не стоит забывать и об условиях брожения. Чем сильнее стресс для дрожжевой клетки, тем больше побочных продуктов образуется. Стрессом являются: высокая температура брожения, высокая начальная плотность, малое количество питательных компонентов.

Таблица летучих соединений, образующихся в процессе брожения и перегонки.

Получение спирта-сырца и дробная дистилляция

ПВК 2.0 объемом 50 л с блоком управления и разборным медным шлемом 

Под воздействием температур при отгонке бражки или проведении дробной дистилляции продолжаются химические реакции с образованием новых компонентов. На процесс преобразования имеющихся соединений, так же будет влиять материал используемого оборудования. Чем дольше идет процесс отгонки, тем более глубокие изменения исходного состава.

В частности:

1. Реакция этерификации – образование сложных эфиров из органических кислот и спиртов
2. Окисление спиртов до альдегидов – происходит под воздействием кислорода или медных комплектующих.
3. Окисление альдегидов – под воздействием кислорода превращаются в карбоновые кислоты.

Эти реакции могут как положительно, так и отрицательно сказаться на профиле будущего напитка. Если для некоторых дистиллятов реакции этерификации желательны, так как образовавшиеся эфиры задают правильный профиль конечного продукта, то для производства спирта они нежелательны, потому что забивают чистый аромат этилового спирта и дают спирту ненужную отдушину. 

Конечно самым главным способом очистки от вредных примесей является фракционная перегонка или ректификация, когда отделяют головную и хвостовую фракцию от питьевой. О подробностях процесса можно почитать в нашей статье “Дробная дистилляция”.

При соблюдении технологий достигается высокая степень очистки конечного продукта от вредных примесей, а полученный продукт по большому счету не нуждается в дополнительных очистках.

Дополнительные способы очистки

Известно большое количество дополнительных способов повышения качества получаемого напитка. Некоторые из них применяют для улучшения качества уже готового продукта, некоторые используют для предварительной очистки, чтобы упростить фракционное разделение.

Чаще всего применяют следующие методы очистки и предобработки:

1. Углевание готового продукта
2. Обработка готового продукта марганцовкой
3. Обработка готового продукта или предобработка белком
4. Предобработка высаливанием
5. Предобработка кальцинированной содой и предобработка каустической содой

Обработка активированным углем

Самый распространенный метод очистки готового продукта. В основном применяется в обработке водно-спиртовых сортировок для придания характерного водочного вкуса и аромата. 

Сортировка — смесь воды и спирта в заданных пропорциях.

Для обработки сортировок используется только активированный уголь, он имеет разную пористую структуру и является сорбентом. Именно этим свойством отличается от обычного угля.

Сорбент – тело, поглощающее вещества из окружающей среды. Уголь является адсобретном — поглощает вещества благодаря своей развитой поверхности. Его поры образуются при химической или термической обработке обычного угля, в результате чего разрушаются смолы и продукты пиролиза. В угле появляется большое количество пор.

В ликероводочном производстве используют березовый активированный уголь (сокращенно БАУ). Он относится к активным углям газового типа, т.е. его основное применение — это адсорбция веществ из воздуха. 

Почему используется березовый уголь в ликёроводочной промышленности?

Дело в том, что поры углей содержат кислород и чем выше удельная поверхность угля, тем больше кислорода там содержится. Кислород активно участвует в химических реакциях при углевании и его излишнее количество может существенно сказаться на конечном вкусе продукта. Некоторые исследователи наоборот склоняются к мнению, что кислород, участвуя в реакциях окисления спирта, улучшает органолептические показатели водки. Уголь с высокой активностью, имеющий большое количество пор, при обработке ведет к росту в готовом продукте количества метилового спирта и ацетона. Причем чем дольше обработка, тем больше его образуется. Уголь на своей поверхности адсорбирует лишь высокомолекулярные соединения. При обработке сортировок углем очистка уходит на второй план. Здесь важны реакции, приводящие к образованию эфиров, которые обуславливают букет водки. Поэтому основное применение угля происходит на предприятиях, занимающихся именно производством водки.  

Для сравнения удельная поглощающая поверхность активированного березового угля составляет до 700 м2 / 1 г , а кокосового угля до 1300 м2 / 1г . Причем при одинаковой массе углей газового типа БАУ имеет самый маленький показатель, но его вполне достаточно для обработки сортировок.

В результате при обработке сортировки кокосовым углем образование побочных продуктов будет протекать интенсивнее, что может привести к дальнейшему дисбалансу в напитке. Этот фактор стоит учитывать. 

Что происходит с сортировкой при прохождении через слой угля? 

При контакте с углем незначительная часть уксусного альдегида адсорбируется на поверхности угля. В это время кислород, содержащийся в порах, окисляет этиловый спирт до уксусного альдегида. Так же из-за кислорода окисление проходит с образованием уксусной кислоты.

этиловый спирт => уксусный альдегид => уксусная кислота

Таким образом, поглощение компенсируется новообразованиями и общее количество уксусного альдегида в продукте не изменяется. 

Далее уксусная кислота реагирует со спиртом, давая этилацетат (этиловый эфир уксусной кислоты), который отвечает за букет водки. Эфиры улучшают качество напитка, маскируя другие примеси, обладающие неприятным ароматом.

Из-за наличия в угле гидроксильных соединений, хорошо реагирующих с кислотами, снижается общая кислотность сортировки. Она становится более питкой и мягкой.

Превышение концентрации угля или длительное углевание приводит к росту уксусноэтилового эфира и количества альдегидов, что может привести к обратному эффекту и придать конечному напитку навязчивый сладковатый привкус и ощутимый фруктовый аромат.

Адсорбирующая способность угля тем лучше, чем крупнее молекулярная масса компонента и ниже крепость сортировки !

В промышленности различают 2 основных способа углевания сортировки:

1. Динамический способ Заключается в прокачке сортировки через колонны с углем. Вертикальные колонки заполняются углем и затем через них подают сортировку с заданной скоростью. Для полного заполнения колонны сортировку подают снизу вверх. Для колонн высотой 4200 мм и диаметром 700 мм, дозировка угля составляет 250-300 килограмм. Скорость прокачки через данные колонны от 300 до 600 литров в час.
2. Обработка во взвешенном слое В сортировку вносят угол и активно перемешивают получившуюся смесь заданное количество времени. Установка имеет диаметр 700 мм и высоту 3500 мм , дозировка составляет примерно  540 килограмм угля, время контакта около 5 часов.

Очистка белком

Метод основан на разрушении белковых молекул и их коагуляции (слипания и выпадения в осадок) под воздействием спирта. В процессе сворачивания и слипания молекулы белка захватывают крупномолекулярные соединения, входящие в состав сивушного масла, вместе с ними выпадают на дно емкости в виде хлопьев. Для очистки используют любые жидкие белоксодержащие продукты. Обычно ими выступают яичный белок или молоко.

По эффективности очистки метод считается слабым и ведет к относительно высокой потере доли этилового спирта. Дозировки зависят от используемого материала.

На 10 литров 40 градусной водки обычно используют: 1-2 яичных белка, 0.1-0.3 литра молока или 0.06 килограмм сухого молока. Молоко используют обезжиренное.

Белковые молекулы так же увлекают за собой красящие и опалесцирующие вещества, придавая напитку блеск. Чаще всего используется молоко, так как молочный сахар лактоза, входящая в состав молока, остается в очищаемом напитке и умягчает его вкус.

Обрабатывают белком как спирт-сырец перед дробной дистилляцией, так и готовый напиток. После добавления белоксодержащих продуктов, очищаемый продукт перемешивают и ждут полного осаждения хлопьев, после чего проводят декантацию (снимают осветлившийся напиток с осадка). Затем продукт отправляют на дробную дистилляцию или проводят фильтрацию для удаления остатков белка.

Метод высаливания

Основан на изменении растворимости компонентов в водно-спиртовом растворе при изменении плотности раствора. В промышленности это достигается добавлением в водно-спиртовой раствор веществ, усиливающих плотность раствора. В результате повышения плотности раствора сивушное масло всплывает наверх и собирается в капли на поверхности раствора. Из раствора сивушное масло удаляют механическим способом, а сам водно-спиртовой раствор затем отправляют на дробную дистилляцию. Метод применяют только для предварительной очистки спирта-сырца.

К веществам, используемым для повышения плотности раствора предъявляется особый ряд требований. Они должны:

• Обладать инертностью к водно-спиртовому раствору и материалам перегонного куба и колонн
• Быть нелетучими, чтобы при дистилляции или ректификации не попасть в конечный продукт

На практике себя очень хорошо зарекомендовала соль Поташ (углекислый калий). При добавлении ее в водно-спиртовой раствор наблюдается снижение кислотности и нейтрализация реакции разложения альдегидов. Так же при добавлении Поташ из раствора хорошо выделяется сивушное масло и наблюдается снижение головной фракции.

Принцип обработки спирта-сырца с помощью соли Поташ

В сырец необходимо влить концентрированный раствор соли и дождаться образования слоя из сивушного масла. Для ускорения реакции допускается подогрев раствора до температуры 60 градусов Цельсия. Пропорции: на 100 литров воды добавить 40 килограмм Поташ и влить 40 литров сырца крепостью 80% об. После удаления образовавшегося слоя сивушного масла, отправить сырец на дробную отгонку.

Очистка перманганатом калия (марганцовкой)

Относится к химическим методам очистки спирта содержащих растворов. Их сложность заключается в близких реакционных способностях компонентов водно-спиртового раствора и в контроле за реакциями, побочными продуктами. В результате химической очистки можно получить более ядовитые соединения, нежели изначально были в растворе. Марганцовкой обрабатывают уже готовый продукт.

Марганцовка является сильным окислителем и эффект от ее добавления будет зависеть в том числе от кислотности водно-спиртового раствора.

В щелочной среде при добавлении марганцовки выделяется 3 атома кислорода, в кислотной среде 5 атомов кислорода. Атомарный кислород окисляет спирты и альдегиды.

Так при добавлении марганцовки начинают протекать следующие реакции окисления:

• Метиловый спирт до формальдегида
• Этиловый спирт до уксусного альдегида
• Изоамиловый спирт до изовалерьянового альдегида

На этом реакции окисления не заканчиваются и получившиеся альдегиды продолжают окисляться. Образовавшиеся в ходе этих реакций вещества вступают в реакции с уже имеющимися в растворе компонентами, образуя сложные эфиры.

В результате всех этих сложных реакций появляются вещества по типу изоамилового эфира изовалерьяновой кислоты, обладающие ярко выраженным яблочным ароматом (яблочная эссенция, активно применяющаяся в кондитерском производстве). Так же образуются вещества с ярко выраженными фруктовыми и цветочными ароматами.

По реакционной способности простые спирты окисляются активнее чем сивушное масло. Так что для очистки продукта от высокомолекулярных соединений, входящих в состав сивушного масла, марганцовка считается малоэффективной.

Единственным положительным эффектом от добавления марганцовки можно считать тот факт, что при комнатной температуре происходит полное окисление всего метилового спирта, находящегося в растворе.

В целом обработка готового продукта марганцовкой больше является маскировкой с помощью образовавшихся сложных эфиров, дурно пахнущих компонентов сивушного масла.   По факту обработка марганцовкой не является очисткой водно-спиртовой смеси, так как при избавлении от метилового спирта и альдегидов происходит загрязнение продукта сложными эфирами и кислотами.

Окончание реакции при обработке марганцовкой считают смену цвета раствора. На этом эффекте построен анализ качества спирта (проба Ланга) — чем медленнее раствор меняет окраску, тем чище спирт. 

Предобработка кальцинированной содой и предобработка каустической содой

Обработка данными веществами относится к химическим методам очистки. Суть добавления данных компонентов заключается в их щелочных свойствах.

При добавлении кальцинированной соды, она вступает в реакцию с карбоновыми кислотами, образуя нерастворимые соли. В результате снижается количество эфиров в конечном продукте.

Каустическая сода не только образует нерастворимые соли с карбоновыми кислотами, но и омыляет сложные эфиры с образованием карбоновой кислоты и соответствующего спирта.

Концентрация необходимых веществ определяется в лаборатории методом титрования спирта-сырца.

Выводы

Касаемо очистки дистиллятов, можно сделать некоторые умозаключения:

1. Известные способы очистки в основном направлены на снижение концентрации сивушного масла в готовом продукте. На современном оборудовании для домашнего винокурения пользователь в полной мере достигает высокой очистки продукта от сивушного масла, поэтому нет особой необходимости в обработке спирта при соблюдении правильной методики производства напитков.  
2. Методы, направленные на придание характерных вкусовых параметров (углевание), имеют место быть. Без их использования не добиться классических органолептических показателей, свойственных напитку. Важно соблюдать дозировки при обработке и применять каждый метод только для конкретных категорий напитков.
3. Самое важное при стремлении получить качественный напиток с минимальным содержанием вредных примесей — это борьба не с последствиями, а с предшественниками. В первую очередь необходимо следить за условиями брожения, правильно подбирать микроорганизмы и проводить качественное разделение продукта по фракциям.

Над материалом работали:

Наталия Тархова

Инженер-технолог

Эмиль Самедов

Инженер-технолог

Пожалуйста, оцените нашу статью:
Для авторизованных пользователей

Средний рейтинг:

Оценок: 18

Книга знаний — уникальный сборник рецептов и научных исследований подготовленных экспертами нашей компании. Здесь вы найдете практические советы о домашнем и коммерческом производстве алкоголя и сыров от ведущих винокуров, пивоваров и сыроделов

Читайте также

Как очистить спирт в домашних условиях: простые и доступные методы

Реклама

1. Чистим алкоголь
2. Очистка спирта содой
3. Очистка марганцовкой
4. Используем черный хлеб
5. Очистка самогона яичным белком
6. Заморозка
7. Очистка активированным углем
8. Оцениваем результат
9. Полезные советы

Продукция, представленная в продуктовых магазинах, не всегда отвечает нашим требованиям. Это также касается алкогольных напитков. Поэтому многие гурманы готовят их самостоятельно в домашних условиях. В таком случае актуальным становится вопрос очистки спирта.

Чистим алкоголь

Для разведения этилового спирта используют сырую воду. Родниковая вода традиционно считается самой лучшей для этих целей. Очень жесткую воду нужно смягчить и очистить.

Для очистки спирта от вредных примесей и плохого запаха потребуются:

• мягкая родниковая вода;
• ареометр.

Необходимо в емкость со спиртом опустить ареометр. Доливаем воду до того момента, пока показания прибора не установятся на отметке 45 градусов.

Очистка спирта содой

Привычное и доступное средство можно найти на любой кухне. В спирте содержится уксусная кислота, а в соде – гидрокарбонат натрия. Происходит химическая реакция, в результате которой уксусная кислота раскладывается на отдельные, безопасные компоненты. Таким образом, в домашних условиях происходит некоторая очистка спирта. Делается это следующим образом:

1. Соду разводим водой в равном количестве.
2. Выливаем полученный раствор в сосуд со спиртом и тщательно перемешиваем.
3. По истечении 1 часа ещё раз перемешиваем.
4. Ставим на ночь емкость в темное место.
5. Утром фильтруем напиток через слой древесного угля и ваты.

Очистка марганцовкой

Очистить самогон можно воспользовавшись перманганатом калия. Ниже приведена пошаговая инструкция:

1. Добавьте небольшое количество марганцовки в емкость со спиртосодержащим напитком.
2. Перемешайте напиток.
3. В таком виде он должен отстояться около 24 часов.
4. Вредные примеси окажутся на дне банки в виде выпавшего осадка.
5. На дно воронки положите вату и слейте напиток через неё в чистый сосуд.

Используем черный хлеб

Черный хлеб отлично впитывает в себя вредные сивушные масла. При данном способе очистки спирт помимо очищения приобретает приятный аромат черного хлеба. Ещё наши предки использовали этот метод. Его лучше применять в домашних условиях в качестве финальной очистки.

Ржаной хлеб  при этом используют следующим образом:

1. В банку со спиртом опустите кусок хлеба.
2. После того, как примеси впитаются, хлеб вытаскивается.
3. Чтобы с напитка убрать крошки хлеба необходимо процедить его через фильтр.

Очистка самогона яичным белком

Под действия алкоголя белок сворачивается, впитывая примеси. В кулинарии именно таким способом происходит осветление мясного бульона.

Вместо яичного белка допускается применение обычного молока. Под действием алкоголя оно также сворачивается. 200 мл молока потребуется на 1 литр спирта или самогона. В горячительный напиток наливается молоко, а после того, как белок в нем сворачивается, спиртосодержащую жидкость фильтруют.

Последовательность действий следующая:

1. Понадобится сырое свежее яйцо (1 яйцо на банку 3 литра).
2. Белок отделяется от желтка.
3. Белок необходимо немного развести водой и взбить.
4. В горячительный напиток выливаем полученную смесь.
5. На 1-2 дня оставляем емкость с жидкостью в темном месте.
6. Сливаем аккуратно напиток, осадок должен остаться в банке.
7. Фильтруем.

Крепость напитка при использовании данного способа должна быть не менее 50 градусов. Белок плохо сворачивается при меньших показателях.

Заморозка

Вымораживание является действенным способом очищения спирта. Данный способ делает напиток более крепким и избавляет его от мутного осадка.

Сивушные масла имеют свойства при замерзании прилипать к стенкам сосуда. Температура при очистке спирта должна быть очень низкой. Вино необходимо вымораживать при температуре минус 5 градусов, водку – при минус 29 градусов.

Воспользуйтесь морозильной камерой, положите в неё бутылку. Слейте после заморозки в другую емкость чистый напиток. В кристаллах льда останутся все вредные примеси.

При заморозке должна применяться достаточно прочная бутылка, чтобы при расширении жидкости она не лопнула.

Очистка спирта активированным углем

Его активные компоненты хорошо поглощают вредные вещества, неприятные запахи, а все потому, что он обладает мощным абсорбирующим действием. Применение угля происходит таким образом:

1. Потребуется активированный уголь, измельченный до состояния порошка.
2. На 1 литр продукта необходимо 1 столовая ложка угля.
3. Перемешиваем.
4. Отстаиваем около 2-3 недель.
5. Для того чтобы в реакции участвовал весь продукт необходимо взбалтывать напиток 2 раза в день.
6. Через вату или чистую ткань профильтруйте напиток.
7. Этот процесс необходимо повторить, при этом меняя уголь.

Оцениваем результат

В домашних условиях можно легко проверить чистоту спирта. Делается это так:

1. Найдите зеркальце или стекло. Их следует промыть, используя чистящие средства без добавок.
2. Не протирайте стекло. Оно должно высохнуть естественным образом. В таком случае не будет никаких разводов.
3. Спиртосодержащий напиток капните на очищенное стекло. Отсутствие каких-либо следов говорит о том, что в спирте нет никаких примесей и сивушных масел.

Для проверки чистоты стекла необходимо облить его дистиллированной водой и понаблюдать за ней. Вода не должна скатываться при качественной очистке, как это бывает на жирных поверхностях.

Полезные советы

При отсутствии активированного угля подойдет березовый. Истолките его и засыпьте в емкость. На 1 л напитка потребуется 50 г угля. Водку следует настаивать в течение 1 недели, а затем профильтровать её. Для улучшения результата повторите несколько раз данный процесс. При этом уголь каждый раз меняйте на новый.

Спирт при выполнении очистки должен иметь комнатную температуру. Вредные вещества и сивушные масла неохотно покидают горячий раствор.

Ознакомившись с нашей статьей, вы можете определиться с недорогим и доступным способом самостоятельной очистки спирта. Очищенные напитки станут лучшим украшением любого стола. Тем более что изготовлены они собственными руками.

Проверка грудного молока на содержание алкоголя: эксперимент с использованием молочного экрана

Нужны ВСЕ советы и рекомендации прямо сейчас? Используйте EP15 со скидкой 15%! Купить сейчас

Главная » Товары для грудного вскармливания » Проверка грудного молока на алкоголь: эксперимент с использованием молочного экрана

Дата создания: 22 апреля 2020 г.  &nbsp| Обновлено: 8 февраля 2021 г.   | Автор: Аманда   | 24 комментария

Существует много противоречивой информации о том, что безопасно, когда речь идет о грудном вскармливании и алкоголе. Вот что вам нужно знать о том, что говорят эксперты, когда имеет смысл сцеживать и сливать молоко, а также эксперимент, который я провел с тестированием грудного молока на содержание алкоголя, чтобы увидеть, как несколько бокалов вина повлияли на мое грудное молоко.

Этот пост может содержать партнерские ссылки, что означает, что если вы перейдете по ссылке и совершите покупку, я получу компенсацию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Я рекомендую только те продукты, которые мне нравятся! Подробнее здесь.

Безопасно ли употреблять алкоголь во время грудного вскармливания?

Когда вы пьете алкоголь, некоторое его количество попадает в грудное молоко. Количество зависит от того, сколько вы пьете, сколько еды вы недавно съели, вашего веса, вашей толерантности — от многих вещей.

Как отмечалось выше, эксперты расходятся во мнениях относительно того, что это означает для кормящих матерей. Ниже приведены некоторые рекомендации из разных источников.

Из Детского Центра:

Хотя никто не знает истинного влияния алкоголя на младенцев, находящихся на грудном вскармливании, возможно, будет разумно воздержаться от него — по крайней мере, в самом начале. Некоторые эксперты рекомендуют кормящим матерям избегать употребления алкоголя, пока их ребенку не исполнится 3 месяца.

От Американской академии педиатрии:

Употребление алкогольных напитков должно быть сведено к минимуму и ограничено случайным приемом, но не более 0,5 г алкоголя на кг массы тела, что для матери весом 60 кг составляет приблизительно 2 унции ликера, 8 унций вина или 2 бутылки пива. Кормление грудью должно происходить через 2 часа или дольше после приема алкоголя, чтобы свести к минимуму его концентрацию в проглоченном молоке.

От доктора Томаса Хейла:

[M]другие, употребляющие алкоголь в умеренных количествах, обычно могут вернуться к грудному вскармливанию, как только почувствуют себя неврологически нормальными.

Из CDC:

Употребление алкогольных напитков не является показанием к прекращению грудного вскармливания; однако употребление более одного напитка в день не рекомендуется.

Каждой маме придется принять решение, которое ей удобно.

Для меня это означало воздержание во время беременности, а затем не употребление более одного или двух напитков за раз во время грудного вскармливания. (Это ограничение не было для меня трудным, так как идея сцеживать и ухаживать за ребенком во время похмелья совсем не привлекала.)

Вот дополнительная информация об алкоголе и грудном вскармливании.

Так нужно ли сцеживаться, если вы пьете алкоголь? Каковы правила грудного вскармливания «Сцеди и сбрось»?

Воздействие алкоголя на грудное молоко аналогично действию алкоголя в кровотоке. Когда алкоголь расщепляется и метаболизируется в вашей печени, он покидает вашу систему.

Вот пример того, как это работает:

• Допустим, вы кормите грудью (кормите грудью или сцеживаете молоко) в 19:00, а затем пьете в 20:00. Алкоголь попадет в вашу кровь и грудное молоко. Как только ваша печень метаболизирует алкоголь, он выйдет из вашего молока так же, как из вашей крови. Вам не нужно сцеживать молоко, чтобы удалить из него алкоголь, точно так же, как вам не нужно сливать кровь, чтобы удалить алкоголь.
• Допустим, вы сцеживаетесь в 22:00. В вашем молоке будет некоторое количество алкоголя, и вы можете захотеть избавиться от него или нет (в зависимости от того, как вы себя чувствуете, и вашего уровня комфорта с алкоголем в грудном молоке).
• А что, если подождать несколько часов и не качать снова до полуночи? Тогда алкоголь (скорее всего) выйдет из вашего организма и из вашего молока, так что не будет необходимости его выбрасывать.

Таким образом, сцеживание и опорожнение необходимо только в том случае, если вы решите сцеживаться для комфорта или для поддержания выработки молока. В противном случае вы можете просто подождать, пока алкоголь не покинет вашу систему, прежде чем снова кормить грудью.

Что делать с молоком, содержащим алкоголь?

Если вы проверяете свое молоко и оно регистрируется как не соответствующее рекомендациям по кормлению, это не означает, что вам нужно выливать его в канализацию.

Проще всего сохранить молоко и использовать его для молочной ванны, которая успокаивает кожу ребенка. По сути, вы просто моете ребенка, как обычно, а затем снова наполняете ванночку и добавляете достаточное количество молока, чтобы оно помутнело. Замочите в ней малыша на 5-10 минут.

Вы также можете использовать молоко для изготовления украшений или лосьона из грудного молока или для ряда других целей, не связанных с кормлением ребенка молоком.

Тестирование грудного молока на наличие алкоголя Эксперимент

Несколько лет назад мои дети спали всю ночь, а мой муж смотрел шоу о добыче золота, которое меня совершенно не интересовало. Я нашла 15 неиспользованных тест-полосок для грудного молока Milkscreen. ранее на той неделе, убирая ящик, и я решил развлечь себя в тот вечер, выпив вина и посмотрев, как Milkscreen зарегистрировал его.

Итак, после того, как я уложила свою дочь спать, я сцедила достаточное количество молока для проверки, чтобы получить исходное представление о том, как выглядела полоска без алкоголя в грудном молоке.

Как я и ожидал, цвет не изменился и совпал с фразой «Ты абсолютно трезв!» цвет на графике.

Затем я начал пить изображенный на фото бокал вина. Я должен быть честным здесь. Я была беременна и/или кормила грудью в течение четырех лет, и в результате моя толерантность была близка к нулевой.

Поскольку я был немного легковесным, через полчаса я прикончил примерно половину стакана, изображенного выше, и почувствовал довольно сильный кайф. Тем не менее, тест все еще был четким:

В течение следующих полутора часов я допил этот стакан, выпил половину другого и тестировал каждые полчаса. Все тесты были отрицательными. Тем не менее, я чувствовала воздействие алкоголя настолько, что в этот момент не стала бы водить или кормить своего ребенка.

В этот момент я начал беспокоиться, что тесты Milkscreen просрочены или по какой-то причине просто не работают.

Однако в 22:00 я допил свой второй бокал вина и НАКОНЕЦ увидел изменения в тесте. Я сделал еще один снимок в 22:30, который, как вы видите, еще темнее.

Когда я сдал последний тест в 22:30, я чувствовал себя абсолютно нормально. Однако это не то, что показал тест.

(Я хотела не ложиться спать и посмотреть, сколько времени потребуется, чтобы молоко вернулось из моего организма, но мой ребенок любит бодрствовать, чтобы увидеть восход солнца, а мне нужно было лечь спать.)

Итак, что взять от этого? Возможно, мое восприятие было неправильным, возможно, тесты работали неправильно, или это могло означать, что разумно подождать немного дольше после того, как я почувствовал себя «хорошо», прежде чем кормить грудью.

Что вы думаете? Использовали ли вы тест-полоски Milkscreen на содержание алкоголя в грудном молоке? Вы находите это полезным?

Ссылки

1. Бонята, Келли, IBCLC. «Грудное вскармливание и алкоголь». https://kellymom.com/bf/can-i-breastfeed/lifestyle/alcohol/
2. Медицинский консультативный совет BabyCenter. «Алкоголь и грудное вскармливание». https://www.babycenter.com/0_alcohol-and-breastfeeding_3547.bc
3. ЦКЗ. «Безопасно ли матерям кормить ребенка грудью, если он употреблял алкоголь?» https://www.cdc.gov/breastfeeding/breastfeeding-special-circumstances/vaccinations-medications-drugs/alcohol.html

размещено в: Товары для грудного вскармливания

Взаимодействие с читателями

Показан на:

Как сотрудник Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Тест UpSpring Milkscreen на содержание алкоголя в грудном молоке

16,99 $

• Описание

Не угадывай, тестируй!

Кто сказал, что вы должны сказать «увидимся позже» своему любимому коктейлю только потому, что вы кормите грудью?

Не мы!

Upspring Milkscreen — это простой, неинвазивный двухминутный тест для обнаружения алкоголя в грудном молоке.

Просто смочите тест-полоску несколькими каплями грудного молока и через 2 минуты проверьте изменение цвета.

Цвет не меняется = спирт отсутствует!

Часто задаваемые вопросы

Что такое молочный экран?

Молочный скрининг — это простой тест для определения присутствия алкоголя в грудном молоке. Это неинвазивно и занимает всего две минуты.

Можно ли проводить тест с использованием охлажденного или замороженного грудного молока?

Да, но перед тестированием молоко должно быть доведено до комнатной температуры. Когда молоко станет комнатной температуры, аккуратно встряхните бутылочку с грудным молоком и налейте небольшое количество в контейнер. Используйте молоко из контейнера для выполнения теста.

Я прочитал свои результаты, но через некоторое время заметил, что тестовая площадка потемнела. Что это значит?

Двухминутная отметка — вот что важно. Из-за контакта с кислородом тестовая подушечка со временем может продолжать темнеть, даже если в ней нет спирта. Цвет подушечки ровно через две минуты после насыщения является наиболее точным результатом.

Как долго алкоголь сохраняется в грудном вскармливании?

Обычному напитку – например, 12 унций пива, 5 унций вина или 1,5 унций крепких напитков – требуется в среднем два-три часа для метаболизма из вашего организма. Но все люди разные, и у вас это может длиться дольше или меньше.

Есть ли у тест-полосок Milkscreen срок годности?

Да. Дата истечения срока годности выбита на обратной стороне каждого пакетика из фольги, содержащего тест-полоску. Вы также найдете его на внешней стороне упаковки, на наклейке под надписью «LOT». Дата истечения срока действия будет отображаться в виде года и месяца (например, 2016-08).

Для чего был создан Milkscreen?

Уверенность матери в себе имеет решающее значение для сохранения грудного вскармливания. В то же время многие женщины хотят иногда выпить после рождения ребенка и во время кормления грудью. (Эй, вы заслужили этот бокал вина!) Если вы время от времени выпиваете алкоголь, вы также хотите быть спокойны, зная, что ваше грудное молоко все еще не содержит алкоголя. Если алкоголь все еще присутствует во время кормления, вы можете дать ребенку альтернативный источник грудного молока (из ранее сцеженного запаса) или смесь. Milkscreen позволяет вам принимать разумные решения, чтобы наилучшим образом заботиться о своем ребенке.

Должен ли я использовать Milkscreen, даже если я не чувствую опьянения?

Чувство опьянения не является точным показателем наличия алкоголя в грудном молоке… не говоря уже о том, что алкоголь может вызвать у вас ложное чувство бравады. Каждая женщина усваивает алкоголь по-разному, и время, необходимое для того, чтобы алкоголь покинул грудное молоко, также различается. Масса тела, тип и количество потребляемого алкоголя, а также прием пищи влияют на метаболизм алкоголя.

Как работает молочный экран?

Молочный экран состоит из пластиковой полоски с реактивной тестовой подушечкой, прикрепленной к одному концу. Через две минуты после насыщения грудным молоком тестовая подушечка изменит цвет, если содержание алкоголя составляет 13,1 мг/дл или выше.

Можно ли просто «сцедить и вылить», чтобы ускорить удаление алкоголя из моего грудного молока?

С практической точки зрения, сцеживание и сброс молока могут сделать вас более комфортными, если в вашем грудном молоке есть алкоголь, но на самом деле это не ускорит метаболизм алкоголя. Это потому, что пока он находится в вашем кровотоке, он находится в вашем грудном молоке; они метаболизируются примерно с одинаковой скоростью. Если вы можете подождать, прежде чем кормить грудью, алкоголь испарится из вашего грудного молока через несколько часов. Не нужно тратить это жидкое золото!

ВОПРОСЫ И ОТВЕТЫ

Задайте вопрос

• Мне окунуть полоску в грудное молоко, а затем положить ее на стол или салфетку, или оставить полоску погруженной в молоко на две минуты?

  Убедитесь, что тест-полоска на полоске погружена в грудное молоко, вытащите ее, затем положите горизонтально и подождите 2 минуты. Прочитайте результаты ровно через 2 минуты. Так что нет, вам не нужно оставлять полоску погруженной в молоко на 2 минуты!

• Я обмакнул полоску прям спиртом и она не показала положительного результата?

  Полоски Milkscreen® предназначены для определения определенного уровня алкоголя, который уже метаболизируется в организме и присутствует в грудном молоке. Если полоску опустить непосредственно в чистый спирт, ферменты (или химически активные вещества) могут быть разрушены или инактивированы, и, следовательно, полоски не будут работать должным образом. Кроме того, для достижения наилучших результатов важно не открывать пакет из фольги, пока вы не будете готовы проверить свое грудное молоко.

• Я выпила несколько порций алкоголя и считаю, что в моем грудном молоке присутствовал алкоголь, но получила отрицательный результат?

  Обычному напитку — например, 12 унций пива, 4 унций вина или 1,5 унции крепких напитков — требуется в среднем два-три часа для метаболизма из вашего организма. Каждая женщина усваивает алкоголь по-своему, и время, необходимое для того, чтобы алкоголь покинул грудное молоко, может длиться дольше или меньше для вас. Масса тела, тип/количество потребляемого алкоголя и прием пищи влияют на метаболизм алкоголя. Если алкоголь уже метаболизируется из вашей системы, это может быть причиной первоначального отрицательного результата. Кроме того, еще один важный шаг в обеспечении наилучших результатов с помощью Milkscreen — не открывать пакет из фольги до тех пор, пока вы не будете готовы проверить свое грудное молоко.

• Могу ли я использовать грудное молоко, на котором проводился тест, если результаты теста на наличие алкоголя были отрицательными?

  В идеале мы рекомендуем проводить тестирование с небольшим образцом молока, а не с целой бутылкой. Тем не менее, все еще можно использовать молоко, если алкоголь не был обнаружен. Использование меньшей порции просто позволяет вам легче бросить, если вы «загрязнили» образец молока пальцами или чем-то подобным (но если у вас чистые руки и вы используете чистый, сухой контейнер для тестирования, все будет в порядке!).

Как сварить какао на молоке из какао порошка

Готовка: 10 минут

Какао на молоке – напиток, который знаком нам с детства. Помните изумительный вкус какао, который давали в детском саду? Так вот, так же можно приготовить и дома, если знать несколько маленьких секретов. Впрочем, это вовсе не тайны за семью печатями, а небольшие уловки, о которых почему-то знает еще не каждая хозяйка.

Какой какао-порошок выбрать?

Для приготовления этого напитка необходим самый обычный какао-порошок, который не содержит в своем составе сахара или других добавок.

Другими словами, только какао – без ароматизаторов, красителей и прочих химикатов!

Как добиться однородной консистенции?

Чтобы в напитке не плавали неаппетитные комки, сухие ингредиенты смешиваются отдельно и разводятся в небольшом количестве закипающего молока. Только когда эта шоколадная масса будет идеально размешана, ее можно тонкой струйкой влить в горячее молоко.

С какао можно подать к столу вкусную выпечку, приготовленную по этим рецептам:

Сколько по времени варить какао из какао порошка?

Классическим рецептом напитка из перетертых какао бобов является какао на молоке, но также можно приготовить более диетический напиток на воде или на смеси воды и молока (например, в равных пропорциях). Рассмотрим первым делом, сколько времени нужно варить какао из какао порошка:

• Сколько варить какао с молоком? Среднее время варки какао на молоке зависит от количества приготавливаемых порций (1 порцию на 200 мл можно приготовить за 5-7 минут).
• Сколько варить какао на воде? Как и в случае с молоком скорость приготовления какао на воде зависит от количества воды, плиты, емкости (в которой варят какао), но в среднем 1 порция на 200 мл воды с какао порошком готовится 5-7 минут.

Узнав, сколько варят какао по времени, рассмотрим далее классический рецепт, как сварить какао из порошка на молоке, чтобы оно получилось ароматный и вкусным.

Другие варианты приготовления

Для того чтобы побаловать себя вкусным, ароматным и бодрящим напитком, необязательно идти в специальные заведения, вы с легкостью можете сделать такое вкусное питье дома. Если вы любите ароматный заварной кофе, советую вам ознакомиться с тем, как приготовить кофе в турке, а если вам нравятся по-настоящему бодрящие блюда, попробуйте кофе с коньяком. Любители ароматной корицы могут попробовать кофе с корицей. Если вы любите воздушную сливочную пенку, побалуйте себя, сделав раф-кофе. Ну а если вам нравятся кофейные напитки, тогда вы можете узнать, как сделать капучино в домашних условиях.

А какой вариант вам больше всего нравится? Делитесь в комментариях своими любимыми рецептами, обязательно попробуйте приготовить по моему рецепту и оставляйте ваши отзывы.

Как варить какао из какао порошка на молоке?

Для варки какао нам потребуется качественный какао порошок, сахар и молоко (также, чтобы разнообразить вкус и аромат напитка при варке добавляют мускатный орех, шоколад, ваниль, соль, красный перец и другие добавки).

Для приготовления 1 порции какао на 1 человека необходимо взять: 200 мл молока, 1-2 чайных ложки какао порошка с горкой, 1-2 чайных ложки сахара (количество сахара зависит от того, на сколько сладкий напиток Вы предпочитаете пить). Рассмотрим подробнее, как правильно варить какао на молоке:

• В кастрюлю небольшого размера или турку для варки кофе добавляем 1-2 чайных ложки какао пороша с горкой (количество зависит от того, на сколько насыщенный напиток Вы желаете приготовить) и 1-2 чайных ложки сахара (можно добавить в начале 1 чайную ложку и если после приготовления какао будет не сладким, добавить еще сахара по вкусу).
• Тщательно смешиваем сахар и какао порошок, после чего добавляем 2-3 столовых ложки молока (желательно горячего) и хорошо перемешиваем, пока полностью не растворятся сахар и какао порошок в молоке (главное, чтобы не осталось комочков какао порошка, которые могут в итоге попадаться в приготовленном напитке и негативно влиять на его вкусовые качества).
• Добавляем 200 мл молока в кастрюлю (1 стакан) и на среднем огне постоянно помешивая доводим какао до кипения (молоко начнет увеличиваться в объеме и «подниматься»), после чего сразу же оставляем кастрюлю с огня и разливаем приготовленный напиток по кружкам.

На заметку: в точно такой же последовательности варится какао на воде (на 1 порцию берется 200 мл воды), или с молоком и водой (смешивается 100 мл молока и 100 мл воды для приготовления 1 порции напитка).

Вас также может заинтересовать статья на тему: сколько грамм какао в чайной ложке?

В заключение к статье можно отметить, что зная, как правильно сварить какао на молоке из какао порошка, Вы сможете быстро приготовить вкусный, ароматный согревающий напиток для себя, своих близких и друзей. Свои отзывы и полезные советы, как сделать какао из какао порошка на молоке, оставляем в комментариях к статье и делимся ей в социальных сетях, если она была Вам полезна.

Горячий шоколад с молоком: два способа приготовления

Помимо того что шоколад обладает удивительным вкусом, за который это лакомство любят все без исключения, этот удивительный десерт обладает еще и массой полезных свойств. Долгое время шоколад считался чудодейственным лекарством, и это не случайно, ведь в его составе содержится огромное количество витаминов и минеральных веществ. Шоколад помогает справиться с депрессией и усталостью, он поднимает настроение и улучшает память.

К счастью, те времена, когда напиток считался роскошью и был доступен лишь немногим, в прошлом. Теперь его можно приготовить даже в домашних условиях, используя простые и доступные ингредиенты.

Горячий шоколад с молоком можно приготовить двумя способами. Можно сделать его из плитки черного шоколада или приготовить напиток, используя какао-порошок.

Как приготовить горячий напиток из шоколада с молоком

• Черный шоколад — 100 гр
• Молоко — 500 мл
• Сахар — 1-2 ст. л
• Ванильный сахар, корица, мускатный орех — по желанию

Самый простой способ приготовления этого напитка — использовать готовый шоколад. Для этого нужно будет взять плитку хорошего черного шоколада (не менее 70% какао) сахар и молоко.

В небольшую миску или соусник налить необходимо количество молока и нагреть его на медленном огне.

Шоколад натереть на крупной терке.

Когда молоко станет горячим, добавить в него сахар и шоколад.

Смесь нужно хорошо перемешать и снять с огня. До кипения не доводить!

Готовый напиток налить в стаканы или чашки и подать к столу.

Чтобы сделать напиток более густым и тягучим, можно будет добавить в него 0,5-1 ч. ложку кукурузной муки или крахмала.

Классический рецепт горячего шоколада с молоком из какао-порошка идеально подойдет для приготовления напитка к праздничному столу.

Если вы решили удивить своих гостей, то лучше всего на десерт подать напиток собственного приготовления.

Как приготовить какао

Процесс того, как варить горячий шоколад, не очень сложный, занимает минимум времени. Приготовить какао можно на воде или молоке. Некоторые рецепты предлагают использовать сгущенку, сливки, сметану и другие продукты в качестве основы. Каждый из ингредиентов внесет свою оригинальную нотку в готовый вариант десерта. Варить какао-напиток лучше из натурального порошка, который не содержит примесей в виде ароматизаторов и сахара. Если вам захочется получить оригинальный, интересный аромат, воспользуйтесь небольшим количеством специй: корицы, ванили, мускатного ореха.

Как подавать блюдо и с чем

Такой жидкий десерт принято разливать в чашки среднего размера и подавать на стол в горячем виде. А подавать к нему можно самые разнообразные продукты, на любой вкус. Это может быть шоколад, зефир, маршмеллоу, ванильное печенье, выпечка с корицей и другие сладости. Такой небольшой, но достаточно питательный перекус можно устраивать в любое время суток, если вы не следите за калориями. Но лучше это делать в первой половине дня, т. к. в таком питье содержится кофеин, и такой вариант десерта способен подарить вашему организму немного бодрости.

Как варить какао на молоке

Питье с молочной основой – полюбившийся с детства вариант горячего шоколада. Классический рецепт того, как сделать какао, потребует 3 составляющие: молоко, порошок и сахар. Жидкость нужно перелить в небольшую емкость, довести до кипения. Сыпучие компоненты соединить в отдельной посуде и тщательно растереть. Во время закипания жидкости всыпьте полученную шоколадную смесь. Варить какао на молоке потребуется около 1 мин. Следует тщательно помешивать напиток. Важным условием того, как сварить какао на молоке, является постоянное присутствие, чтобы продукт не убежал.

Как сварить какао на воде

Если вы страдаете непереносимостью лактозы или хотите снизить жирность, можете сварить какао на воде. Улучшить вкус напитка поможет добавление шоколада или ванили. Смешайте в отдельной емкости какао-порошок, сахар и ваниль. Тщательно разотрите эти компоненты. К полученной сыпучей массе постепенно вливайте воду, помешивайте, чтобы избежать образования комочков. Заготовку поставьте на плиту, варите пару минут. Готовому напитку дайте немного остыть, затем добавьте измельченные плитки шоколада. Такой десерт имеет низкую калорийность, яркий аромат и насыщенный вкус.

Как варить какао для торта

Для создания кондитерских изделий часто используется шоколадная глазурь. Основой сладкого покрытия является какао-порошок или растопленные плитки. Первый вариант выбирать предпочтительнее, поскольку при правильной технологии получается более ароматный и вкусный продукт. Хозяйке потребуется сахар, какао-порошок, молоко и сливочное масло. Все компоненты нужно смешать. Варить какао для торта следует на медленном огне или распустить на водяной бане. Готовьте кондитерское покрытие до однородности и густоты.

Нюансы и тонкости приготовления напитка

Чтобы сделать дома вкусное какао, необходимо помнить о следующих кулинарных тонкостях:

1. При покупке обращают внимание на срок годности и состав продукта. Следует выбирать натуральный порошок без ароматизаторов, подсластителей и других добавок.
2. Чтобы проверить качество порошка, растирают щепотку пальцами. Настоящее какао оставляет маслянистые следы.
3. Чтобы порошок лучше растворялся в жидкости, его смешивают с сахаром в равных пропорциях.
4. Нельзя смешивать все ингредиенты сразу. Жидкость к сухой смеси добавляют постепенно, тщательно перемешивают. Это поможет избежать появления мелких комков и прилипания порошка к посуде.
5. Излишнее количество сахара перебивает шоколадный вкус. Сахарную пудру или песок добавляют к какао в соотношении 1:1. Чтобы усилить сладость, при подаче добавляют в напиток кусочки зефира или маршмеллоу.
6. Чтобы снизить жирность домашнего молока, его разводят кипяченой водой. При таком способе не образуется молочная пленка.
7. Варят напиток на медленном огне, не позволяя жидкости интенсивно кипеть. Приготовление требует постоянного внимания, напиток нужно непрерывно помешивать.
8. Если после выключения огня жидкость интенсивно взбить венчиком, пленка не образуется.
9. К сваренному напитку можно добавить фрукты, специи, пряности, ром, ликер. Оформляют при подаче взбитыми сливками, цедрой, тертым шоколадом, кусочками маршмеллоу.

Следуйте нашим советам по приготовлению.

Рецепт какао как в детском саду

• Время приготовления: 20 минут.
• Количество порций: 6 персон.
• Калорийность блюда: 93 ккал.
• Предназначение: на завтрак, десерт.
• Кухня: европейская.
• Сложность приготовления: легкая.

Рецепт какао как в детском саду – легкий способ сделать шоколадный напиток. Его потрясающий нежный вкус способен вернуть в детство. Приготовить сладкое питье легко, ведь потребуется лишь 3 ингредиента. Простой состав обеспечит неповторимый вкус и аромат, порадует взрослого и ребенка. Подавать жидкий десерт нужно горячим. Подойдет напиток к завтраку, обеду или ужину.

• сахарный песок – 30 г;
• какао-порошок – 1-2 столовые ложки;
• молоко – 0,5 литра.

1. Возьмите небольшую кастрюлю или ковш, влейте молоко и поставьте на огонь.
2. Всыпьте к жидкости какао и сахар, взбейте все венчиком.
3. Дайте напитку закипеть, периодически помешивая, варите около 1 мин.
4. Готовое питье снимите с плиты, разлейте по чашкам.

Детское

Детское какао можно заварить из простых и полезных ингредиентов. В состав напитка входят базовые компоненты молоко и порошок какао, но многие предпочитают добавлять в напиток мед. Этот компонент очень полезен, но перед приготовлением учтите, что мед, как и молоко, является аллергеном. У ребенка не должно быть непереносимости этих ингредиентов. Если все хорошо, можно начинать готовить напиток.

В кастрюльку небольшого объема влейте 0,5 литра молока и добавьте туда 1 ст. л. какао с сахаром или мед (регулируется по вкусу). Доведите жидкость до кипения, тщательно помешивайте, чтобы не образовывались комочки. В напиток можно добавить немного корицы или ванили для придания приятного вкуса и запаха. Чтобы не образовалась пенка из какао и молока, из-за которой дети капризничают и не хотят пить напиток, взбейте его блендером после приготовления. Объем рассчитан на две порции.

Какао без молока

• Время приготовления: 20 минут.
• Количество порций: 4-5 персон.
• Калорийность блюда: 115 ккал.
• Предназначение: десерт.
• Кухня: европейская.
• Сложность приготовления: легкая.

Если хотите порадовать гостей или семью вкусным и ароматным напитком, сделайте какао без молока. Сметана, специи и сливочное масло в составе превратят привычное питье в оригинальный десерт. Простота приготовления напитка поможет хозяйке быстро получить лакомство. Горячий шоколад нужно подавать к столу горячим, разлив по кружкам. Для украшения подойдут взбитые сливки, которые следует выдавить сверху.

1. Сметану поместите в небольшую емкость, поставьте на огонь, дождитесь закипания. Добавьте небольшой кусочек сливочного масла, чтобы придать десерту эластичность.
2. Какао соедините с сахарным песком. Тонкой струйкой всыпьте смесь к сметане.
3. Варите какао-напиток несколько минут до загустения.
4. Снимите готовый продукт с плиты, насыпьте немного корицы и ванили. При подаче украсьте десерт взбитыми сливками.

«Джейми Оливер»

Одноименный напиток по рецепту знаменитого ресторатора Джейми Оливера делается на несколько персон. Этой настоящий семейный рецепт, особенно подходящий для зимних вечеров, когда вся семья в сборе и можно порадовать домашних любимцев таким напитком. Для приготовления «Джейми Оливера» понадобятся следующие ингредиенты:

• молоко – 900 мл;
• сухой молочный напиток любой марки – 2 ст. л.;
• кукурузная мука – 2 ст. л.;
• сахарная пудра – 3 ст. л.;
• какао-порошок – 4 ст. л.;
• горький шоколад – 1 стандартная плитка 100 г;
• щепотка морской соли;
• порошок корицы на кончике ножа.

Для приготовления напитка нужно сначала согреть весь объем молока, после чего всыпать туда все сухие ингредиенты. За счет их добавления напиток будет довольно густым, его нужно постоянно помешивать до гомогенного состояния. При добавлении морской соли может выступить небольшая пенка, но это нормально. Подают вкусное какао «Джейми Оливера» горячим, можно добавить немного ванильного сиропа или тертого шоколада. Если хозяйка хотя бы раз делала «Джейми Оливер», то он обязательно понравится домашним.

Какао со сгущенным молоком

• Время приготовления: 20 минут.
• Количество порций: 5 персон.
• Калорийность блюда: 128 ккал.
• Предназначение: десерт.
• Кухня: европейская, русская.
• Сложность приготовления: легкая.

Сделать какао со сгущенным молоком так же просто, как и по классическому рецепту. Сгущенку потребуется просто развести водой до образования массы жидкой консистенции. В такой напиток нужно добавлять меньше сахара, поскольку основной ингредиент уже содержит его в большом количестве. Готовый напиток получается очень вкусным, нежным и сладким. Он легко заменит десерт.

• вода – 800 миллилитров;
• какао-порошок – 1 столовая ложка с горкой;
• молоко сгущенное цельное – 250 г;
• сахар – 15 г.

1. Добавьте к какао-порошку сахар, затем необходимо вылить к смеси небольшое количество кипятка. Все тщательно перемешайте до получения однородной массы.
2. Оставшейся водой разбавьте в миске сгущенку. Соедините полученную жидкость с растертым шоколадным порошком.
3. Следующим этапом того, как варить вкусное какао, станет доведение продукта до закипания.
4. Готовое питье следует налить в чашки, подавайте горячим.

Со сгущенкой

Невероятно вкусным, нежным и сливочным получается какао со сгущенкой. Способ приготовления прост. На две порции понадобится всего немного – пол-литра молока, две столовых ложки порошка, 20 г темного шоколада и несколько чайных ложек сгущенного молока по вкусу. Украсить горячее какао можно корицей или кусочками тертого шоколада.

Молоко необходимо нагреть до нужной температуры и добавить туда порошок какао с кусочками шоколада. Его хорошо размешивают, чтобы не было комков. Делать это лучше венчиком. Как только молоко закипит, его снимают с плиты и кладут туда сгущенное молоко, постоянно перемешивая, чтобы оно полностью растворилось. Украшают также шоколадной стружкой или щепоткой корицы.

Как вкусно приготовить какао – советы шеф-поваров

Шоколадный напиток является очень полезным, поскольку в нем содержится много необходимых веществ. Любителям такого питья следует знать, как вкусно приготовить какао:

• Если вы хотите красиво подать десерт, какао перед декорированием сливками или шоколадом нужно обязательно остудить.
• Чтобы не образовывалось комочков, горячую жидкость следует вливать в смесь шипучих веществ так, чтобы струя была тонкой, при этом осуществляя постоянное помешивание.
• Когда будете варить, используйте умеренный огонь, чтобы какао-напиток не перелился через края посуды при закипании.
• Какао-порошок имеет свойство образовывать осадок. Чтобы этого не происходило, перед подачей размешивайте напиток. Если слой на дне превысит средний размер, значит порошок некачественный, в дальнейшем нужно выбирать другой.
• Из какао-напитка может получиться пропитка для коржей торта. Молочные продукты при этом лучше не использовать. Просто следует размешать порошок с сахарным песком и водой. Поливайте коржи из чайной ложечки.

Готовим на молоке

Напиток готовится на свежем коровьем молоке и какао-порошке. Но важно выбрать качественный какао-порошок, чтобы напиток был не только очень вкусным и душистым, но и полезным. Не стоит экономить, нужно выбирать продукт только отличного качества – так ваш напиток будет по-настоящему очень вкусным и питательным.

Рецепт горячего какао без молочных продуктов + имбирные пряники, ацтекские и ореховые вариации

Ветер воет, и вы понимаете, что ваши самые важные придатки — пальцы — онемели. Решение? Горячее какао, конечно! Но вы отказались от молочных продуктов, так как же вам их приготовить? Не волнуйтесь, безмолочное горячее какао — это просто и вкусно. На самом деле, у меня есть пять вариантов, чтобы соблазнить ваши вкусовые рецепторы, и основной рецепт готовится на воде! Да, он не только безмолочный, но и веганский и без аллергенов.

Основное безмолочное горячее какао, приготовленное на воде

Вы замечали, что многие смеси для горячего какао содержат инструкции «просто добавьте горячую воду»? Безмолочное горячее какао, приготовленное исключительно с помощью горячей воды, позволяет раскрыться сложному вкусу шоколада. Вы можете подумать, что это звучит как взрослый метод, но многие дети на самом деле предпочитают горячий шоколад, приготовленный на воде, а не на молочных продуктах — серьезно!

Этот простой препарат также помогает обеспечить максимальное антиоксидантное действие. Не менее одно исследование показало, что флаванолы в какао, как и в чае, плохо усваиваются в сочетании с молочными продуктами. А концентрация антиоксиданта в какао почти в 2 раза сильнее, чем в красном вине, в 2-3 раза сильнее, чем в зеленом чае, и в 4-5 раз сильнее, чем в черном чае.