Почему от молока болит живот и надо ли бояться лактозы • Пчела

Безлактозные продукты стремительно становятся популярны и из отделов специализированного питания перебираются на полки с обычной молочной продукцией. Что не так с лактозой? Надо ли убирать из рациона молочные продукты? Как связаны молоко и грибы в животе? Рассказывает врач-гастроэнтеролог и диетолог Мария Дюжева.

Лактоза — это молочный сахар, точнее, дисахарид, содержащийся в молоке и молочных продуктах животного происхождения. Для его переваривания необходим фермент лактаза, он расщепляет лактозу на глюкозу и галактозу. Недостаточность лактазы вызывает нарушения в работе пищеварительной системы после употребления молочных продуктов — диарею, боли и вздутие живота, тошноту и даже рвоту.

Мария Дюжева, гастроэнтеролог и диетолог, работает в клинике Фомина (Москва), член Европейской ассоциации клинического питания и метаболизма (ESPEN).

При первичной недостаточности лактазы фермента просто нет в организме, а при вторичной из-за повреждения стенок тонкого кишечника выработка лактазы нарушается. Существует врожденный дефицит лактазы, очень редкое генетическое заболевание, которое проявляется с рождения, его невозможно не заметить. Дефицит лактазы может быть у недоношенных детей в силу неразвитости ЖКТ. Со временем это проходит.

Кроме того, есть недостаточность лактазы так называемого взрослого типа — когда у человека после определенного возраста снижается активность фермента. С этим сталкивается приблизительно половина всех людей, начиная со школьного возраста. И это не болезнь, это норма.

Дело в том, что дефицит лактазы у людей исторически, поскольку в рационе древнего человека молоко было только материнское. Когда человечество начало одомашнивать животных и заниматься скотоводством, мы научились переваривать лактозу. Особенно хорошо это удается северным народам, к которым в большинстве своем относятся жители России.

Несмотря на то, что у половины взрослых людей снижена активность фермента лактазы, как правило, до 12 граммов лактозы могут усваивать все. Это стакан молока. Особенно если пить его не залпом натощак, а распределять в течение дня.

Кроме того, надо учитывать, что в ферментированном молоке содержание лактозы снижается: ее расщепляют молочнокислые бактерии. В кефире, йогуртах, сырах, твороге лактозы практически нет, и люди с лактазной недостаточностью спокойно могут их переваривать.

Пометки «безлактозное» на сметане, кефире или сыре — это всего лишь маркетинговая уловка. Как указание на отсутствие холестерина в растительном масле. 

Молоко — один из самых сильных аллергенов, третий по агрессивности в природе после арахиса и орехов. Среди взрослых людей аллергией на молоко страдают 0,2%, у детей такое случается чаще, но с возрастом, как правило, они аллергию перерастают.

Аллергия на молоко — это не обязательно аллергия на один белок — казеин. Еще есть сывороточные белки — альфа-лактальбумин, бета-лактоглобулин, бычий лактоферрин. Аллергия может быть не на один, а на несколько белков. 

Отличить непереносимость от аллергии довольно просто. При непереносимости лактазы все симптомы связаны с желудочно-кишечным трактом, а аллергия может вызывать сыпь, отек, удушье. При аллергии могут быть и желудочно-кишечные проявления, но более интенсивные, чем при непереносимости.

Представления о том, что козье или кобылье молоко менее аллергенно, чем коровье, неверны. Всё зависит от того, на какой конкретно белок, содержащийся в молоке, у человека аллергия. Если речь идет о специфическом белке, который есть только в коровьем молоке — да, переход на козье молоко решит проблему. Но если аллергия на казеин — то он содержится и в козьем, и в коровьем, и в любом животном молоке. 

При аллергии на молоко важно обратиться к грамотному аллергологу и сделать специальные тесты. Иногда для того, чтобы предупредить аллергическую реакцию, достаточно подогреть молоко: при термической обработке некоторые белки разрушаются. А бывают выраженные реакции вплоть до анафилаксии даже на пары молока — тогда реакцию может вызвать каша, которую кто-то варит рядом.

При непереносимости лактозы переход на козье молоко тоже не выход. Ведь лактоза содержится в любом молоке животного происхождения.

Фермент лактаза выпускается в таблетированной форме и снижает выраженность симптомов у людей с недостаточностью фермента. Если пить лактазу вместе с молоком или молочными продуктами, можно не переживать о неприятных последствиях. А еще можно добавлять лактазу непосредственно в молоко или молочные продукты, и через какое-то время лактоза расщепится, а продукт станет сладковатым на вкус.

Обычно при лактазной недостаточности не возникает проблем с приемом лекарств, содержащих лактозу, но в некоторых случаях это всё же надо учитывать. Лактозу добавляют в небольшом количестве, чтобы таблетки были прочными и устойчивыми к сырости. Как правило, этого количества недостаточно, чтобы вызвать проблемы у людей с непереносимостью лактозы. Но если это всё же происходит, можно принимать лекарство вместе с ферментом лактазой.

У человека есть много различных адаптивных механизмов, и один из них помогает усваивать лактозу даже в условиях дефицита необходимого фермента. Микрофлора толстого кишечника подстраивается под наш рацион и особенности, в том числе помогает переваривать молоко.

Мы уже говорили, что примерно половина взрослых людей страдают дефицитом лактазы. Но сколько из них знают об этом? Всё потому, что бифидобактерии в их кишечнике сами ферментируют лактозу, и никаких симптомов не возникает.

Есть один важный момент, который стал известен из последних исследований. Если человек, прочитав где-то о том, что молоко у взрослых не усваивается, решает убрать его из рациона (даже при отсутствии симптомов), то его бифидобактерии скоро «разучатся» переваривать молоко, и «научить» их заново будет очень сложно.

Не надо обследоваться, если у вас нет никаких симптомов дефицита лактазы. Не надо убирать молоко из рациона, если вы его спокойно употребляете. 

Само по себе цельное молоко не является обязательным для взрослого человека, но молочные продукты для нас нужны. Ведь это основной источник кальция. Да, не единственный, но в других продуктах кальция настолько меньше, что отказ от молочных продуктов резко повышает риск остеопороза, переломов и других проблем со здоровьем.  

Кроме того, в молоке содержится довольно много полноценного животного белка, который хорошо усваивается, а недостаток белков в рационе — это общая проблема. 

К тому же молочные продукты — это источник пробиотиков, полезных бактерий. 

Сейчас стала модной диета «анти-кандида», нацеленная на борьбу с кандидой — бактерией, которая естественным образом присутствует в организме буквально каждого человека. Есть очень много и других диет, которые обещают избавление от воспалений ЖКТ и грибков, то есть той же кандиды. В диетологии это называется Fad diet — причудливые диеты, которые становятся популярны на короткое время и основаны на неоправданных ожиданиях.

Никаких доказательств того, что молоко способствует патологическому размножению кандиды в кишечнике и других органах, нет. Дрожжеподобный грибок кандида никому не доставляет никаких хлопот — до тех пор, пока у человека все хорошо с иммунитетом. Если иммунитет снижается из-за химиотерапии, ВИЧ и т.п., кандида действительно может вызывать острые и системные воспаления. Но никакими диетами это, конечно, не лечится.

Списывать усталость, сонливость и дискомфорт в животе на кандиду — неправильно и бездоказательно. И лечение этих симптомов с помощью диет — это тоже неверно. 

Да, кому-то может помочь — но или за счет внушаемости, или за счет изменения рациона, в которое входит отказ от фастфуда и сахара. Молоко и молочные продукты тут ни при чем.

С точки зрения современной науки анализ ХМС по Осипову совершенно неинформативен, врачи-гастроэнтерологи и диетологи не применяют его в своей практике. И сама методика оценки микробиоты по анализу крови вызывает очень серьезные сомнения.

Этот анализ отсутствует в клинических рекомендациях как российской, так и мировой медицины. Данные об исследованиях, показывающих какую-либо оправданность методики, отсутствуют. Границы нормы для этого анализа были выведены на 150 участниках эксперимента, это слишком маленькая выборка, нерелевантная с точки зрения современных требований. Тем более, что понятия нормы в отношении микробиоты нет нигде в мире. Каждый человек уникален — и его микробиота тоже.

Но маркетинг — есть. И предложения от солидных клиник сделать этот анализ тоже есть. Как и люди, которые его делают.

Да, в некоторых случаях лечение, основанное на этом анализе, приводит к улучшениям. Но это единичные случаи, и можно говорить о том, что это совпадения.

Непереваренная лактоза, которая «застревает» где-то в организме и вызывает интоксикацию, служит средой для развития патогенных бактерий и грибов, — это миф. Это физически невозможно.

Во-первых, лактоза — это очень маленькая молекула, она просто не может нигде застрять. Да, она может притягивать воду — и провоцировать тем самым диарею. Она может ферментироваться бактериями с выделением газов — и тем самым вызывать вздутие. Но она не может застрять или вызвать гниение.

В ЖКТ человека в принципе нет таких мест, где могло бы застревать что-то непереваренное, это самоочищающаяся среда. Единственное исключение — непроходимость кишечника, острое состояние, требующее немедленного вмешательства. Во всех остальных случаях всё перемешивается, сокращается и движется в естественном направлении. И ни лактоза, ни глютен, ни другие «страшные» вещества не могут избежать этого естественного процесса.

Любые предложения очищения кишечника, избавления от зашлакованности — это большая глупость. Более того, это небезопасно, как и любое вмешательство в естественный процесс. 

Многие люди опасаются шлаков, токсинов, боятся съесть или выпить что-то неправильное. Но фобии еще никому не помогали. Да, избегать есть сосиски с сомнительным составом — нормально. Но это не должно доходить до абсурда. 

Продукты, от которых живот становится больше | 59.ru

Все новости

В Перми из-за проблем с арендой помещения закрывается бар Speakeasy

В ДТП на улице Леонова в Перми погибли два человека

Следственный комитет Прикамья проверит обстоятельства гибели рабочего при ремонте Театра-Театра

Россияне рассказали, как относятся к присвоению почетных званий городам

«Я не ожидал от нее такого»: как жена вернула домой мобилизованного мужа

Под Пермью в ДТП со скорой пострадали четыре человека: один — в тяжелом состоянии

Экс-росгвардеец, осужденный за надругательство над подростком в Перми, не смог обжаловать приговор

Пермяков предупредили о мошенниках, которые расклеивают объявления о проверке счетчиков

Рюмка водки в замке за миллиард: сколько зарабатывает и где живет Григорий Лепс — один из самых богатых и загадочных певцов России

Из-за ДТП с грузовиками на Западном обходе образовалась огромная пробка в сторону Красавинского моста

В Мотовилихе начали строить новый корпус школы дизайна «Точка». В столовой будут панорамные окна

Подарок к «Черной пятнице»: пермякам предложили принять участие в интересном музыкальном перформансе

«Крузак» на встречке. Как живет чемпион по ездовому спорту, который стал инвалидом и вдовцом после ДТП с чиновником

МЧС предупреждает о гололедице и морозах ниже -25 градусов в Пермском крае

ВЦИОМ: россияне хотят сохранить новогодние елки и детские праздники

Приказ о зачислении пришел после повестки. Студента мобилизовали и отправили на полигон в Тюмень

Деньги дадут даже без залога: бизнесмены Прикамья смогут получить финансирование под 4% годовых

В Перми на улице Декабристов прорвало теплопровод

«В каждой кофейне сидели русские айтишники с макбуками»: история маркетолога, который вернулся после эмиграции в Киргизию

При ремонте пермского Театра-Театра погиб рабочий. Ранее подрядчика штрафовали за проблемы с безопасностью

Маленькие зарплаты, домогательства и семейное насилие. Как нарушают права женщин в Прикамье: доклад Микова

Пермяки разбирают смартфоны за полцены

«Я думал, это детские рисунки». Суд оправдал охранника, пририсовавшего глаза картине за 75 миллионов

Пермяка, который пытался вступиться за мужчину в драке, самого избили и ограбили

«В роддом ехать, а детей оставить не с кем»: как многодетная мать вернула домой мобилизованного мужа

В Перми произошел пожар на стройке ЖК на Парковом

Рейтинг молодых парламентариев Пермского края сделают публичным

Премьеру оперы «Замок герцога Синяя Борода» в Пермском оперном театре можно будет посмотреть онлайн

«Я его учила смартфоном пользоваться, так и сблизились»: как поженились 81-летняя невеста и 72-летний жених

Система водоснабжения Прикамья изношена более чем наполовину

Пенсию сам себе купи: кому нужны пенсионные баллы и где их взять

«Температура значительно ниже нормы»: прогноз погоды на выходные в Перми и Пермском крае

Новый фильм о Черной Пантере, концерт «Кирпичей» и гастроли «Юнона и Авось»: афиша событий в Перми на неделю

В Прикамье расселят жителей шахтерских и удаленных северных поселков

«И мы копали окопы под минометами и под танками». Рассказы четырех из 12 военных, которые сложили оружие в зоне СВО

После сильного падения прогнозируют резкий взлет на американском фондовом рынке

«Еще идет следствие, а все уже его назвали убийцей»: репортаж из Осы, где убили семью с ребенком

Кого уволят, кому зарплату поднимут? Кризис и мобилизация поломали рынок труда — чего ждать работникам в 2023 году

В Перми суд отправил в колонию водителя, который задавил пешехода и скрылся

Все новости

Некоторые продукты сделают толстым даже самого стройного человека

Фото: Леонид Меньшенин / 74.RU

Поделиться

Иногда совсем неважно, едите вы здоровую пищу или нет. Потому что после еды появляется тяжесть, а вы чувствуете себя, как будто съели воздушный шар. И ничего удивительного в этом нет — такие ощущения могут появиться даже в случае с, казалось бы, «правильными» продуктами. А о тех, что не имеют с ними ничего общего, и говорить нечего.

Продукты, которые откровенно портят фигуру, условно можно разделить на две категории. Первая отвечает за временный визуальный эффект, который проходит за несколько часов. Такая еда не прибавит вам лишних килограммов, но сделает талию заметно шире. Вторая категория продуктов увеличит объемы уверенно и надолго.

Вместе со специалистами по питанию мы разобрали, почему некоторые продукты «надувают» человека и какая еда сделает это быстрее всего.

Белый хлеб, который мы чаще всего используем для бутербродов и сэндвичей, выпекается из 100-процентной очищенной пшеничной муки. Она не несет человеческому организму никакой пищевой ценности, зато приводит к повышению уровня сахара и инсулина в крови, что увеличивает живот. Кроме того, выпечка способствует усиленному образованию газов в желудке.

Не можете без хлеба — выбирайте цельнозерновой

Фото: Евгений Вдовин / 161.RU

Поделиться

— У нас есть микрофлора кишечника, которая не любит, когда в нее поступает много дрожжей и быстрых углеводов, грубо говоря, муки, — говорит диетолог-нутрициолог, врач спортивной медицины и ЛФК Тамара Крамченинова. — Попадая в кишечник, эти продукты начинают ферментативно перевариваться. Если их будет слишком много, они не смогут полностью перевариться. Начинают происходить процессы брожения, а это сказывается на образовании газов в кишечнике, на нарушении состава микрофлоры и обмене веществ, в первую очередь, обмене углеводов.

Тамара Крамченинова — диетолог-нутрициолог, врач спортивной медицины и ЛФК, консультант по вопросам питания, автор курсов по нутрицевтике, спортивному питанию, гематомониторингу и детоксу, мастер спорта по становой тяге

Ярых поклонников хлебобулочных изделий ждут сюрпризы похуже обычного раздувшегося живота. У людей, которые не мыслят еды без куска хлеба или булочки, со временем запускается целый каскад реакций — от элементарного нарушения всасывания до нарушения обмена веществ. А это лишний вес, ухудшение состояния кожи, угри и проблемы с волосами.

— У многих взрослых людей снижается ферментативная активность для того, чтобы перерабатывать чистое молоко. Поэтому когда они начинают пить молоко, особенно свежее, возникают вздутие, это сказывается на объемах живота. И это еще не считая того, что могут появиться проблемы со стулом — диарея и тому подобное. Как раз за счет молочного сахара. Растительные типы молока такую реакцию вызывать не будут, — говорит Тамара Крамченинова. — Кроме того, в молоке и молочных продуктах содержится молочный сахар, лактоза. У многих людей бывает лактозная непереносимость.

Если вы «толстеете» после стакана молока — это повод обратиться к врачу

Фото: Леонид Меньшенин / 74.RU

Поделиться

Кроме того, поклонники молока могли замечать такую особенность: если запивать любимым напитком бутерброд, живот начинает увеличиваться. И это ненормально — такой симптом говорит о том, что стоит задуматься о здоровье ЖКТ: у абсолютно здорового человека подобной реакции не будет. Если он, конечно, не переедает и не выпивает по два литра молока в день и не съедает полкило творога. В случае, когда такая реакция возникает даже при употреблении малого количества молока (например 100 мл), нужно обратиться к врачу и задумываться о лечении. В первую очередь, это могут быть ферментативные нарушения, проблемы с поджелудочной железой и, может быть, с микрофлорой кишечника. В любом случае точный диагноз поставит только специалист. В идеале, если делать всё по правилам, лучше пройти УЗИ органов брюшной полости и сдать анализы.

В эту категорию попадают и газировка, и якобы полезная минералка. Употребление любой обогащенной углекислотой воды приводит к скоплению газов в желудке и, как следствие, к временному увеличению его объема. Раздувшийся живот будет с вами от часа до трех. Но если минеральная вода оказывает только временный эффект, не добавляя килограммов, газировка (как и другие сладкие напитки промышленного производства) даст за компанию лишний вес.

— Газы, которые присутствуют в напитках в большом количестве, неблагоприятно сказываются на состоянии нашей печени. Во-вторых, то количество сахара, углеводов, которое добавляют в сладкие газированные напитки (а там его очень много), будет сказываться и на лишнем весе, — говорит Тамара Крамченинова. — В первую очередь жир откладывается на животе — это висцеральный жир. Но вместе с этим жиром параллельно и вес будет расти. Многие не задумываются об этом и пьют сладкие напитки вместо воды.

Газированная вода не просто на время сделает вас толще, но и добавит реального веса

Фото: Дарья Селенская / Сеть городских порталов

Поделиться

— Из газированных напитков можно оставить только минеральную воду. Потому что все остальные — это простые углеводы, там очень много сахара. Плюсом к этому идет дикое привыкание, — говорит Кристина Королькова. — Все эти добавки вкусовые, усилители действуют на нервную систему, вот и начинается привыкание. Почему привычная пища человеку потом и кажется безвкусной. Это не потому, что с брокколи что-то не так — это потому, что человек до брокколи пил газировку и ел чипсы. Для таких людей потом даже кусок говядины покажется безвкусным.

Кристина Королькова — сертифицированный фитнес-тренер, специалист по коррекции питания, консультант по подбору спортивного питания.

Кстати, зависимость от сладких газированных напитков со временем угасает. Работает это так: когда мы употребляем слишком много вредных продуктов, рецепторы в ротовой полости начинают гипертрофироваться и требуют больше такой еды. Затем, когда проходит в среднем три недели, всё возвращается в исходную норму, и мы меньше хотим такой пищи. Также не стоит забывать об опасной пищевой «дружбе» газированной воды и фастфуда.

— Это опасное пищевое соседство. В первую очередь приводит к воспалению слизистой оболочки желудка, возникают гастриты. А гастрит, воспаление желчного пузыря, 12-перстной кишки — воспаленные органы ЖКТ неспособны нормально усваивать пищу, — говорит Тамара Крамченинова. — В результате это приводит к нарушению обмена веществ, которое сопровождается увеличением веса, увеличением объема живота.

О пользе клетчатки мы слышали не раз. Она, например, впитывает в себя излишки жиров и простых углеводов, замедляет усвоение и снижает общий калораж съеденного. Но о пользе можно забыть, если съедать клетчатки слишком много. По данным Национального медицинского исследовательского центра терапии и профилактической медицины Минздрава РФ, взрослому человеку достаточно 20–30 граммов клетчатки в день, чтобы избежать проблем с пищеварением и микрофлорой кишечника. Для детей суточная норма — 10 граммов (+1 за каждый год жизни). Слишком большое количество клетчатки в рационе может привести к увеличению объема живота, вздутию, излишнему газообразованию и запорам. Бонусом — плохое усвоение микроэлементов и других питательных веществ. Так что не помешает узнать, какие продукты богаты клетчаткой, а в каких ее содержится минимальное количество. Меньше всего клетчатки — в савойской и морской капусте (0,5 и 0,6 грамма на 100 граммов продукта соответственно), больше всего — в пшеничных отрубях (43,6 грамма). Также не стоит налегать на капусту и другие продукты семейства крестоцветных, бобовые, малину, бананы, яблоки.

Из этих продуктов вы получите больше всего клетчатки

Инфографика: Виталий Калистратов / Сеть городских порталов

Поделиться

Некоторые диеты разрешают выпить бокал вина на ужин, но это максимум, который вы можете себе позволить. Да, калорийность алкоголя относительно невысокая (коэффициенты варьируются в зависимости от крепости и конкретного сорта напитка), но это совсем другие калории.

— Несмотря на то, что у него калорийность совершенно другая, отличается от той же еды, и все считают, что расход алкоголя быстрый, — ничего подобного, — говорит Кристина Королькова. — Потому что алкоголь задерживает жидкость в организме. Калории ты, может быть, переработаешь, но жидкость-то у тебя останется. Кроме того, алкоголь — многоуглеводный. Там очень много углеводов, причем простых. Из чего делается большинство алкоголя? Из тех же самых дрожжей, сахара, всевозможных добавок, а это — простые углеводы.

Все перечисленные продукты работают одинаково для всех без исключения. Если какая-то другая еда вызывает у вас вздутие и временно увеличивает живот, это говорит об индивидуальной непереносимости и клинической истории. Кроме того, стоит учитывать, что чаще всего временно ничего не бывает. Разве что вода выйдет из организма естественным путем, остальное задержится в организме.

По теме

• 20 января 2022, 09:26

  В пермском политехе создали йогурт для людей с непереносимостью лактозы

Илья Ненко

Шеф-редактор национальной редакции

АлкогольДиетаЕдаФрукты и овощиКлетчатка

• ЛАЙК9
• СМЕХ3
• УДИВЛЕНИЕ0
• ГНЕВ0
• ПЕЧАЛЬ0

Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter

КОММЕНТАРИИ8

Читать все комментарии

Что я смогу, если авторизуюсь?

ПРАВИЛА КОММЕНТИРОВАНИЯ

0 / 1400

Этот сайт защищен reCAPTCHA и Google. Применяются Политика конфиденциальности и Условия использования.

Новости СМИ2

Новости СМИ2

Как справиться со вздутием живота после употребления молочных продуктов

Факт жизни: вздутие живота случается, и иногда, казалось бы, без всякой причины. Даже если вы обычно соблюдаете здоровую диету, у вас может внезапно возникнуть вздутие живота. Если вы регулярно имеете дело со вздутием живота, понятно, что вы хотите выяснить кулинарного виновника.

Некоторые отказываются от молочных продуктов, и в этом есть смысл. Клиника Майо перечисляет молоко и молочные продукты как один из нескольких продуктов, вызывающих газообразование, которые могут привести к вздутию живота, отмечая, что отказ от них или сокращение их потребления может помочь уменьшить это чувство вздутия живота.

«Несмотря на то, что молочные продукты являются одним из самых полезных продуктов, которые вы можете есть, у некоторых людей они определенно могут вызывать газообразование и вздутие живота», — Карен Ансел, RDN, автор книги «Здорово в спешке: простые, полезные рецепты для каждого приема пищи». День , говорит SELF. По ее словам, основной причиной, по которой у многих людей вздутие живота после употребления молочных продуктов, является непереносимость лактозы.

Люди часто предполагают, что это «аллергия» на молоко, но на самом деле это дефицит фермента, называемого лактазой, который расщепляет сахар в молоке, объясняет Ансель. «В результате лактоза, сахар в молоке, перемещается в целости и сохранности по всей пищеварительной системе, втягивая воду в кишечник, вызывая газы, вздутие живота и сильный дискомфорт», — говорит она.

Но непереносимость лактозы может сильно варьироваться от человека к человеку, как и то, какие продукты вызывают у них проблемы, говорит Алисса Рамси, магистр медицинских наук, представитель Академии питания и диетологии. «Большинство людей с непереносимостью лактозы по-прежнему могут переносить определенные молочные продукты, такие как йогурт и твердые сыры, такие как пармезан и швейцарский, которые имеют более низкое содержание лактозы по сравнению с молоком», — говорит она. «Многие люди также могут есть небольшие порции молочных продуктов за раз (например, от 2 до 4 унций) без проблем».

Тем не менее, некоторые люди могут быть невероятно чувствительны к молочным продуктам, говорит Ансель, добавляя, что с возрастом это состояние ухудшается. «Нередко у человека, который всегда мог пить молоко, с возрастом развивается непереносимость лактозы», — говорит она.

Но это не означает, что вы должны немедленно отказаться от молочных продуктов. «На самом деле, полный отказ от молочных продуктов из вашего рациона может усугубить непереносимость лактозы, потому что ваш организм вырабатывает пищеварительные ферменты для расщепления продуктов, которые он привык переваривать на регулярной основе», — говорит Ансель. По сути, если вы перестанете подвергать свой кишечник воздействию лактозы, он будет производить все меньше и меньше лактазы. Тогда, если вы пьете молоко или едите молочные продукты, вам будет очень неудобно. Кроме того, поскольку молочные продукты являются основной группой продуктов питания, полный отказ от них означает, что вы снизите потребление нескольких важных питательных веществ, таких как кальций.

Лучший способ определить, вызывают ли у вас вздутие живота молочные продукты, — поиграть в морскую свинку. Рамси рекомендует отказаться от молочных продуктов на неделю или две и посмотреть, исчезнет ли у вас вздутие живота. Если это так, вы можете постепенно начать добавлять небольшое количество молочных продуктов в свой рацион, начиная с продуктов с низким содержанием лактозы, таких как йогурт и твердый сыр. Если ваши симптомы возвращаются, вы знаете свой порог для молочных продуктов.

Метеоризм — канал Better Health

Действия для этой страницы

Резюме

Прочитать полный информационный бюллетень

• Кишечный газ является нормальной частью пищеварения.
• Чрезмерный метеоризм может быть вызван непереносимостью лактозы, некоторыми продуктами питания или внезапным переходом на диету с высоким содержанием клетчатки.
• Метеоризм может быть симптомом некоторых заболеваний пищеварительной системы, в том числе синдрома раздраженного кишечника.

Метеоризм, обычно называемый «пуканием», вызывается газами в кишечнике. Обычно кишечник производит от 500 до 2000 мл газа, который через равные промежутки времени выходит из заднего прохода. Газ, или «вздутие», состоит из ряда газов, включая метан, азот и углекислый газ. Различный запах зависит от соотношения газов, на которое влияет пища, которую мы едим.

Вздутие живота образуется при проглатывании воздуха, пищеварении, пище с высоким содержанием клетчатки и побочных продуктах кишечных бактерий. Некоторые расстройства пищеварительной системы, такие как синдром раздраженного кишечника, могут вызывать избыток газов.

Симптомы метеоризма

Попутный газ — это нормально, но его количество варьируется у разных людей и зависит от ряда факторов, включая диету. У некоторых людей газообразование бывает всего несколько раз в день, у других до 40 раз, в то время как в среднем около 15. Симптомы чрезмерного (или неприятного) метеоризма включают:

• частые посторонние газы
• вонючие газы
• громкие газы
• вздутие живота и дискомфорт
• урчание в нижней части живота.

Причины метеоризма

Кишечные газы являются нормальной частью пищеварения. Газ образуется различными способами, в том числе:

• Проглатывание воздуха – рот не запечатан, поэтому небольшое количество воздуха проглатывается вместе с пищей и жидкостью. Кислород и азот из проглоченного воздуха всасываются в кровоток из тонкой кишки, а любой избыток может продолжить свой путь через кишечник для изгнания. «Заглатывание воздуха» часто происходит у тревожных людей.
• Нормальное пищеварение – желудочная кислота нейтрализуется секрецией поджелудочной железы, и в результате взаимодействия образуется газ (углекислый газ) в качестве побочного продукта.
• Кишечные бактерии – кишечник содержит множество бактерий, которые способствуют пищеварению путем ферментации некоторых пищевых компонентов. В процессе ферментации в качестве побочного продукта образуется газ. Часть газа всасывается в кровоток и выдыхается легкими. Остальное продвигается по кишечнику.
• Продукты с высоким содержанием клетчатки – клетчатка необходима для здоровья пищеварительной системы, но она может вызывать чрезмерное газообразование. Тонкий кишечник не может расщеплять определенные соединения, что требует дополнительной работы для газообразующих кишечных бактерий и сопутствующих газов. Диеты с высоким содержанием клетчатки следует вводить медленно, чтобы дать кишечнику достаточно времени для адаптации.
• Непереносимость лактозы – неспособность организма переваривать определенные сахара, содержащиеся в коровьем молоке, вызывает чрезмерное количество кишечных газов. Это связано с тем, что кишечные бактерии переваривают сахара путем ферментации, процесса образования газа.
• Непереносимость углеводов с короткой цепью , отличных от лактозы – некоторые люди могут быть подвержены газообразованию в результате ферментации других углеводов, таких как фруктоза, присутствующая во многих продуктах, включая мед, кукурузный сироп и некоторые фрукты. Эти короткоцепочечные углеводы вместе теперь известны как FODMAPS.

Распространенные жалобы на метеоризм

Некоторые из наиболее неприятных или неприятных проблем, связанных с метеоризмом, включают:

• Громкий метеоризм – это вызвано тем, что мышцы кишечника проталкивают воздух через плотное кольцо мышц в области заднего прохода. Предложения включают в себя прохождение воздуха с меньшей мощностью и уменьшение количества кишечного газа путем корректировки диеты.
• Вонючие газы — газ, образующийся при бактериальном брожении, может иметь запах в зависимости от съеденной пищи. Предложения включают ограничение общих виновников, таких как чеснок, лук, острая пища и пиво.
• Избыточное газообразование – это вызвано заглатыванием воздуха, употреблением продуктов с высоким содержанием клетчатки, непереносимостью лактозы или некоторыми расстройствами пищеварения. Предложения включают уменьшение количества кишечного газа путем корректировки диеты и обращения к врачу.

Продукты, которые следует ограничить при метеоризме

Здоровое питание требует разнообразия. Продукты, вызывающие большое количество газов, также содержат необходимые питательные вещества и не должны исключаться из рациона. Лучше ограничить их потребление. Примеры пищевых продуктов, которые обычно вызывают метеоризм, включают:

• молочные продукты, такие как молоко, если присутствует непереносимость лактозы
• сухофрукты – изюм и чернослив
• фрукты – яблоко, абрикос, персик и груша
• продукты с высоким содержанием нерастворимой клетчатки – особенно семена и шелуха
• бобовые – фасоль, горох, нут, соевые бобы и орехи
• овощи – морковь, баклажаны, лук, брюссельская капуста и белокочанная капуста.

Слабительные и метеоризм

Многие слабительные, включая лактулозу, сорбит и некоторые препараты клетчатки, также вызывают метеоризм и не должны использоваться регулярно, кроме как по рекомендации врача.

Уменьшение кишечного газа

Предложения по уменьшению количества газов включают:

• Ограничение обычных продуктов питания.
• Не увеличивайте резко количество клетчатки в своем рационе.
• Уменьшите потребление молока, если есть проблемы с непереносимостью лактозы.
• Рассмотрите возможность приема древесного угля или других безрецептурных препаратов.

Обратитесь к врачу при чрезмерном метеоризме

Некоторые расстройства пищеварительной системы, такие как синдром раздраженного кишечника, могут вызывать ощущение чрезмерного газообразования. Обратитесь к врачу, если вы испытываете необычный метеоризм, боль в животе, изменения в привычках пользоваться туалетом или любой другой неприятный симптом, связанный с пищеварением.

Непереносимость лактозы можно диагностировать с помощью биопсии тонкой кишки. Эту процедуру проводит специалист с помощью эндоскопа (камеры, прикрепленной к тонкой гибкой трубке). Человеку дают успокоительное. Непереносимость короткоцепочечных углеводов (FODMAPS) можно диагностировать с помощью водородного теста в дыхании. Тестовый углевод принимается внутрь, и в течение двух-трех часов берется серия образцов дыхания, чтобы определить, имеет ли место аномальное брожение.

Где получить помощь

• Ваш врач
• Диетолог

Что следует помнить

• Кишечные газы являются нормальной частью пищеварения.
• Чрезмерный метеоризм может быть вызван непереносимостью лактозы, некоторыми продуктами питания или внезапным переходом на диету с высоким содержанием клетчатки.
• Метеоризм может быть симптомом некоторых заболеваний пищеварительной системы, в том числе синдрома раздраженного кишечника.

• Симптомы ветрености (метеоризм, отрыжка, вздутие живота и отрыжка) , БАЗОВАЯ ВЕЛИКОБРИТАНИЯ. Больше информации здесь.
• Диета с низким содержанием FODMAP , 2011, Shepherd Works. Больше информации здесь.
• Тестирование дыхания водородом , 2011, Shepherd Works. Больше информации здесь.

Эта страница была подготовлена ​​в консультации с и одобрена
по:

Эта страница была подготовлена ​​в консультации с и одобрена
по:

Оставить отзыв об этой странице

Была ли эта страница полезной?

Дополнительная информация

Отказ от ответственности за содержание

Содержание этого веб-сайта предоставляется только в информационных целях. Информация о терапии, услуге, продукте или лечении никоим образом не одобряет и не поддерживает такую ​​терапию, услугу, продукт или лечение и не предназначена для замены рекомендаций вашего врача или другого зарегистрированного медицинского работника. Информация и материалы, содержащиеся на этом веб-сайте, не предназначены для использования в качестве исчерпывающего руководства по всем аспектам терапии, продукта или лечения, описанным на веб-сайте.

ПОЧИНКОВСКОЕ МОЛОКО (ООО «Починковское молоко»), Нижний Новгород — Оптово-розничная компания на Замкнутая, 19 на «Справке РУ» — телефоны, карта, фото, отзывы и оценки клиентов

Россия

Нижний Новгород


Продажа сыров


Починковское молоко

Оптово-розничная компания в Нижнем Новгороде

(«ООО «Починковское молоко»»)

• 
  

• QR-код

Оценка:

Телефон:

• 
  +7 (831) 413-35-27




• 
  +7 (908) 150-00-26

E-mail:

• 
  [email protected]

Адрес:

г. Нижний Новгород, Сормовский, Замкнутая, 19

Индекс:

603040

Регион:

Россия, Нижегородская область

Категория:

Продажа сыров в Нижнем Новгороде

QR-код с информацией о компании

• 
  Контакты
• 
  Карта
• 
  О компании
• 
  Похожие
• 
  Отзывы

• 
  Скачать
  PDF
• 
  Распечатать
• 
  Обнаружили
  ошибку?
• 
  Это ваша компания?

• 
  

  Карта проезда

• 
  

  Фотографии

На данный момент не добавлено ни одной фотографии компании.

• 
  

  О компании

Оптово-розничная компания “Починковское молоко” работает в сфере ”Продажа сыров”. На карте Нижнего Новгорода вы
можете увидеть улицу и здание по адресу: Нижний Новгород, Замкнутая, 19. . Каждый дозвон по телефону +7 (83141) 3-35-27 или +7 (908) 150-00-26 помогает поддерживать точность и правильность информации о данном предприятии.

• 
  

  Дополнительно компания занимается

Категории компании

• 
  Молоко и молочная продукция в Нижнем Новгороде

• 
  

  Похожие места рядом

Отзывы о Починковское молоко

Если вы имеете реальный опыт общения с данной компанией, то просим вас оставить небольшой отзыв: это поможет другим сориентироваться среди
88 компаний в этой сфере.
Огромное спасибо!

Регистрация не требуется

Добавить отзыв

Нижний Новгород


Продажа сыров в Нижнем Новгороде


Починковское молоко, Оптово-розничная компания

Отзывы о Починковское молоко, ооо, оптово-розничная компания, Нижний Новгород, ш. Комсомольское, 4

Отзывы Н. Новгорода

Добавить логотип

ГосударЪ, сеть продовольственных магазинов

улица Коминтерна, 246 (8.2км )

Лента, сеть гипермаркетов

улица Родионова, 200 (8. 4км )

Ассорти, сеть продуктовых магазинов

улица Горная, 28 (5.1км )

Березка, продуктовый магазин

улица Березовская, 1 (4.4км )

Павловская курочка, сеть магазинов, Нижняя часть города

улица Академика Баха, 2а (990м)

МясновЪ, сеть магазинов здорового питания, Нижняя часть города

улица Адмирала Макарова, 3 (1км 100м)

Зарегистрировать компанию

Убрать рекламу

603034,
Нижний Новгород,

шоссе Комсомольское, 4
Подробнее о компании

• 
  Молочная продукция;
• 
  Магазины продуктов;
• 
  Колбасы, колбасные изделия

«Починковское молоко» на карте Нижнего Новгорода

Всего отзывов об этой компании

Легкий рецепт шоколадного пирога — Как приготовить шоколадный пирог с пудингом

Всякий раз, когда мой муж, рослый жеребец, которого я называю Человеком Мальборо, представляет себе шоколадный пирог — и я думаю, что он часто представляет его, потому что это один из его любимых десертов, — он не думает ни о французском шелковом пироге, ни о шоколадном шифоновом пироге, ни о шоколадном пироге с шахматами, ни о каких-либо других вариациях. Он думает об этом. Это просто старый добрый шоколадный пирог с начинкой из пудинга, который не может быть испорчен, всем нравится, очень прост в приготовлении, всегда был в моде, и моя любимая могла бы съесть кусочек. каждый день своей жизни и никогда не надоест.

Я бы тоже мог, добавлю.

И говоря об этом: Этот пирог всегда является одной из тех вещей, которые доводят меня до понимания различий между Человеком Мальборо и мной, и позвольте мне объяснить: Ни в какой вселенной он никогда, когда-либо не подумал бы украсить свой шоколадный пирог чем-либо . Ни взбитых сливок, ни фруктов, ни орехов, ни соусов… ничего. Для него это испортило бы прекрасную простоту этого восхитительного десерта, и он не видит для этого абсолютно никакой логической причины.

Я, с другой стороны, буду добавлять что-то в свой шоколадный пирог, пока мой холодильник не опустеет, моя кладовая не будет вычищена и коровы не вернутся домой.

Различия правят миром!

Итак, первый шаг к приготовлению этого домашнего пирога — поставить в духовку купленный в магазине замороженный корж для пирога. Ха. По крайней мере, это то, что я сделал. У меня закончились замороженные коржи, и мне не хотелось делать их на месте, поэтому я использовала купленные в магазине замороженные.

Мне не стыдно.

Теперь, если вы действительно хотите произвести впечатление на своих друзей, забудьте о корке пирога и подойдите к тому, чтобы сжечь ее, как я сделал выше.

Они будут поражены вашим талантом!

Однако все это забудется, когда вы приготовите эту сочную начинку для пирога, которая представляет собой не что иное, как шоколадный пудинг. (Так что считайте, что это тоже рецепт шоколадного пудинга!) Начните с добавления сахара в кастрюлю…

С небольшим количеством кукурузного крахмала. ..

В качестве загустителя.

Добавьте немного соли (около четверти чайной ложки; не пугайтесь 1/2 чайной ложки, которую вы видите здесь, так как я добавила только половину. Не будьте как я)…

Аккуратно перемешайте — Я говорю осторожно, потому что, если вы сильно или энергично перемешаете, вы создадите облако кукурузного крахмала на своей кухне! И кому это нужно?!?

Теперь влейте немного цельного молока. Обычно я бы сказал «или вы можете использовать 2% или обезжиренное молоко», но в этом случае я абсолютно, решительно настаиваю на том, чтобы вы использовали цельное молоко! Вы должны! Это делает пирог более кремовым и придает ему необходимую текстуру. Завтра вы всегда сможете использовать обезжиренное молоко для приготовления Wheaties!

Извините за властность.

Разделить четыре яйца…

Влить желтки…

Затем перемешать и начать нагревать на среднем огне, очень осторожно, но постоянно помешивая.

Пузыри успокоятся, и он начнет нагреваться и уплотняться. Сначала будет казаться, что это займет вечность…

Но потом, прежде чем вы это заметите, она начнет кипеть/пузыриться! Сразу после того, как он закипит и загустеет, его нужно снять с огня.

О! Я забыл сказать вам об этом раньше, я взял горько-сладкий шоколад…

И очень мелко его нарезал.

(Примечание к шоколаду: я пробовала этот пирог с какао-порошком, с полусладким шоколадом, с несладким шоколадом… и я предпочитаю горько-сладкий. Вы можете поиграть с разными видами шоколада, чтобы решить, какой вам нравится.)

Важно, чтобы весь шоколад был нарезан и готов заранее, потому что как только вы снимите начинку/пудинг с огня, вам захочется бросить его прямо…

С ванилью…

И перемешать это вокруг, чтобы начать таять шоколад, который произойдет практически мгновенно из-за того, насколько он горячий и приятный.

Больше вкусных десертов ждут вас в кулинарных бестселлерах Ри 🍫

Женщина-первопроходец готовит

15 долларов в Walmart

Женщина-первопроходец готовит: ужин

18 долларов в Walmart

Женщина-первопроходец готовит: новый рубеж

Сейчас скидка 46%

19 долларов в Walmart

Последний шаг, конечно же, добавить немного масла для шелковистости, вкуса и насыщенности…

И размешать, пока оно не растает. Опять же, это должно занять всего около 4,2 секунды.

Вылить в выпеченную (и остывшую!) форму для пирога…

Затем разровняйте его, облизните все, что вы используете для разглаживания, и поместите пирог в холодильник (без крышки) минимум на 3-4 часа. Вы хотите, чтобы это было совершенно круто и настроено!

Этого количества начинки достаточно для коржа для глубокого пирога, поэтому, когда я использую стандартную корочку, у меня всегда остается немного начинки. Так что я просто разливаю его по маленьким стаканчикам…

И ставлю в холодильник. Готовый пудинг!

Наконец-то! Пирог остыл и готов. И великолепный. И соблазнительный. И неотразимый.

Прямо как Человек Мальборо.

Хе-хе.

(Извините.)

Отрежьте хороший, большой клин…

И, если вы подаете это моему мужу, просто положите его на тарелку.

Положительно идеальный пирог!

А если я его съем? О, как насчет взбитых сливок и малины?

Как насчет шоколадного сиропа?

На самом деле я заставил себя остановиться на этом, но я мог сойти с ума (буквально): нарезанные орехи пекан, нарезанные грецкие орехи… и, черт возьми, капля карамельного соуса была бы просто декадентской.

Сделайте это сегодня! Это самый простой пирог. (Обратите внимание, что вы можете изменить его и сделать корочку из крекера Oreo или Грэма — тоже очень вкусно.)

Наслаждайтесь!

Этот контент импортирован из OpenWeb. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Шоколадный пудинг с чиа — Признания здорового гурмана

Перейти к рецепту

Этот шоколадный пудинг с чиа станет вкусным завтраком или угощением после ужина, когда вам нужно что-то сладкое, но вы также хотите получить хорошую дозу белка перед сном. Чиа-пудинг, естественно, не содержит глютена, молочных продуктов, веганский, а также может быть кето / с низким содержанием углеводов! Этот пост содержит партнерские ссылки на продукты, которыми я одержим.

Это спонсируемый пост от имени Bob’s Red Mill. Как всегда, все мнения на 100% мои. Благодарим вас за поддержку брендов, которые помогают сделать Confessions of a Fit Foodie возможными.

Признание: Мы стали десертом каждую ночь в семье. Не совсем уверен, когда это произошло, но это произошло, и мои дети каждую ночь ждут «десерта».

Я уверен, что это моя вина. Я люблю сладкое после еды. Я прожил целое десятилетие, когда мне было двадцать, и ел мороженое каждый вечер после ужина. Иногда в постели во время просмотра телевизора , потому что это нормально.   Примечание: если вы едите рожок мороженого в постели, вам не нужно спускаться вниз и ставить миску в раковину. #justsayin

Теперь, когда мне, кхм, за 40, мой метаболизм уже не тот, что раньше. Тем не менее, я все еще люблю что-нибудь сладкое вечером (а иногда и раньше), и поэтому я действительно хорошо готовлю небольшие полезные «десерты» для себя, и они полностью убивают мою тягу.

И хотя я решил приготовить этот шоколадный пудинг с чиа на завтрак, я должен сказать, что всю неделю наслаждался им после ужина, так что он действительно работает в любое время дня! Ууууу!

Что такое чиа-пудинг?

Чиа-пудинг — это так просто! По сути, это добавление семян чиа в жидкость, обычно молоко , и добавление ароматизаторов и/или подсластителей , после чего эта смесь превращается в гель и загустевает до консистенции, похожей на пудинг!

Я использую семена чиа Bob’s Red Mill, потому что они органические и сертифицированы без глютена, и их можно найти в любом из моих местных продуктовых магазинов. Если вы следите за моим блогом, то знаете, что я большой поклонник продуктов Bob’s Red Mill и использую их для кексов, рецептов овсянки, чечевичного супа… на самом деле для чего угодно, потому что их продукты всегда в моей кладовой!

Какой вкус у чиа-пудинга?

Чиа сама по себе имеет очень мягкий, почти нейтральный вкус, поэтому чиа-пудинг имеет вкус любых ингредиентов, смешанных с ним! В этом случае он на вкус слегка сладкий и шоколадный, как шоколадный пудинг!

**Просто примечание – изначально я хотел сделать смешанный рецепт чиа-пудинга – с текстурой, похожей на мусс, – но я быстро узнал, что смешанные семена чиа имеют горький вкус (кто знал???) и для того, чтобы получить вкус мусса, как я хотел, мне нужно было использовать довольно большое количество дополнительного подсластителя. Для меня это того не стоило!

Полезен ли чиа-пудинг?

Да! Семена чиа, в общем, чертовски хороши для вас! Удивительно, сколько питательных веществ содержится в этих крошечных семечках!

Они являются хорошим источником:

• жирных кислот омега-3 – хорошо уменьшают воспаление в организме и помогают регулировать уровень сахара в крови и уровень инсулина.
• Растительный белок – хорош для наращивания сухой мышечной массы
• Антиоксиданты — хорош для избавления нашего организма от свободных радикалов, которые связаны с раком и сердечными заболеваниями.
• Клетчатка – хороша для похудения, так как дает чувство сытости и удовлетворения – идеальный завтрак или перекус, который задержит вас!

Семена чиа также содержат магния и калия , двух очень важных питательных веществ, которых нам, как правило, не хватает в нашем рационе.

Какие ингредиенты нужны для шоколадного пудинга с чиа?

• Семена чиа — как я уже сказал, я использую органические семена чиа Bob’s Red Mill, потому что они не содержат ГМО, являются органическими и их легко найти в любом продуктовом магазине
• Какао или какао-порошок – для восхитительного вкуса шоколада и дополнительного повышения содержания магния
• Безмолочное молоко — это делает рецепт веганским. Мне нравится использовать миндальное молоко или молоко из кешью со вкусом ванили 
• Чистый экстракт ванили – для дополнительного вкуса без дополнительных подсластителей
• Чистый кленовый сироп — вы можете добавить мед, если вы не веган. Для целых 30 вы можете вставить дату. Чтобы сделать это кето-дружественным, вы можете добавить стевию.
• Корица — это необязательно, но мне нравится, как она придает пудингу немного больше глубины вкуса!
• Соль — я люблю добавлять немного морской соли во все свои шоколадные лакомства!
• Топпинги — этот шоколадный пудинг с чиа можно есть сам по себе, но я также люблю добавлять в него кокосовую стружку домашнего приготовления и малину! Смотрите ниже, чтобы узнать больше идей!

Как приготовить шоколадный чиа-пудинг

Чиа-пудинг — один из самых простых рецептов, которые вы можете приготовить, и поэтому он идеально подходит для приготовления еды! День святого Валентина не за горами, и я приготовила шоколадный пудинг с чиа, но комбинации вкусов действительно бесконечны!

1. В миску среднего размера добавьте какао-порошок, кленовый сироп, экстракт ванили, обезжиренное молоко, соль и семена чиа. Взбивайте, пока все ингредиенты не смешаются, а какао-порошок полностью не растворится в смеси.
2. Оставьте смесь семян чиа в миске на несколько минут – это запустит процесс желирования чиа. Примерно через 5 минут снова перемешайте чиа-пудинг.
3. На этом этапе вы можете просто накрыть миску, в которой находится пудинг с чиа, или вы можете разделить пудинг на более мелкие контейнеры (мне нравятся эти банки Weck Tulip) и накрыть. Поместите шоколадный пудинг с чиа в холодильник на ночь или минимум на 4 часа.
4. Перед едой еще раз перемешайте пудинг. Если он слишком густой, вы всегда можете добавить немного молока, но я считаю, что консистенция идеальна!

Какие есть идеи начинки для шоколадного чиа-пудинга?

Этот пудинг вкусен сам по себе, но я люблю посыпать его свежей малиной и 1–2 стаканами домашних кокосовых сливок, чтобы превратить его в закуску или десерт. Чтобы узнать, как приготовить домашний кокосовый бисквит, ознакомьтесь с моим рецептом полезного клубничного песочного пирога.

Вы также можете добавить:

• клементины или мандарины
• клубника
• капля арахисового или миндального масла
• рубленый миндаль или грецкие орехи
• , вы также можете добавить немного экстракта мяты для придания мятного вкуса!

Сколько хранится чиа-пудинг в холодильнике? Можно ли заморозить чиа-пудинг?

Как я уже говорил ранее, этот чиа-пудинг можно приготовить к еде, и он должен храниться в холодильнике 4-5 дней. Я также люблю замораживать чиа-пудинг, используя свои суповые кубики! Я просто замораживаю порции размером с порцию, а затем размораживаю в холодильнике или помещаю пакет с замком в воду, чтобы он быстрее разморозился. Это идеальный вариант, когда появляется тяга к шоколаду!

Совет: храните пакет с семенами чиа в холодильнике, чтобы они оставались свежими!

Как подсчитать семена чиа и чиа-пудинг в течение 21 дня?

Согласно списку продуктов Ultimate Portion Fix, 2 столовые ложки семян чиа составляют один апельсин, что делает этот шоколадный пудинг с чиа 1 апельсином и 1/2 чайной ложки (миндального молока) на порцию. Если считать чайные ложки подсластителя, это будет 2 чайные ложки подсластителя на порцию. Не плохо для удовольствия! Не забудьте посчитать начинки!

Ищете другие рецепты чиа-пудинга? Ознакомьтесь с этими сообщениями: 

Кардамонный пудинг с семенами чиа и манго | The Foodie and The Fix

Желейный пудинг с миндальным маслом и чиа | Жизнь — всего лишь блюдо

Тройной ягодный чиа-пудинг | Skinnytaste

Клубничный чизкейк Пудинг с семенами чиа | The Foodie and The Fix

Ищете другие завтраки с клетчаткой, которые можно заменить закусками? Ознакомьтесь с этими сообщениями: 

• 21 Day Fix Банановый хлеб (без глютена | без молочных продуктов) | Признания здорового гурмана
• Полезный тыквенно-овсяный банановый хлеб | 21 Day Fix Pumpkin Oatmeal Banana Bread [Без глютена/без молока]
• Батат, фаршированный бананом и арахисовым маслом [+ Как испечь сладкий картофель 5 способов]
• Как приготовить овсянку на ночь | 21 Day Fix Overnight Oats

Спасибо Bob’s Red Mill за спонсорство этого поста. Для меня так много значит работать с брендами, которые я люблю и ежедневно использую на своей кухне!

Автор: Нэнсилин

Этот шоколадный пудинг с чиа станет вкусным завтраком или угощением после ужина, когда вам нужно что-то слегка сладкое, но вы также хотите получить хорошую дозу белка перед сном. Чиа-пудинг, естественно, не содержит глютена, молочных продуктов, веганский, а также может быть кето / с низким содержанием углеводов!

5 из 7 голосов

Порции: 4 порции

Распечатать рецепт Рецепт булавки

Время подготовки 5 минут

Общее время 5 минут

• ▢ 7 1/2 стакана семян Boba’s Red Mill
• ▢ 3-4 ст.л. несладкого какао-порошка или сырого какао-порошка
• ▢ 1/4 ч. ложки соли
• ▢ 1/2 ч.
• ▢ 2 стакана молока без содержания молочных продуктов (мне больше всего нравятся миндаль или кешью)

Дополнительные начинки

• ▢ малина или другие фрукты
• ▢ домашний кокосовый взбитый крем – см. этот рецепт Strawberry Shortcake для краткого руководства

• В миску среднего размера добавьте какао-порошок, кленовый сироп, экстракт ванили, молоко без молока, соль и семена чиа. Взбивайте, пока все ингредиенты не будут объединены, а какао-порошок полностью не смешается. 

• Оставьте смесь семян чиа в миске на 5 минут, не перемешивая, чтобы семена чиа превратились в гель. Через 5 минут взбить еще раз.

• Накройте миску или разделите на 4 равные порции (мне нравятся эти банки Weck или мини-банки) и поставьте в холодильник на ночь или минимум на 4 часа. Достаньте пудинг из семян чиа из холодильника и перемешайте ложкой.

• По желанию украсьте малиной и 2 т кокосовых взбитых сливок

21 Day Fix: 1 АПЕЛЬСИН, 1/2 ч. л. Персональные точки: Шоколадный чиа -пудинг

Серва: 0,5 Капкалории: 176KCalcarbohydrates: 22GProtein: 5GFAT: 9GSatureted Fat: 1Gpolyunsataturete Fat: 181mgarInm.

«Молочная Мама» – донорское грудное молоко для всех детей

Донорское грудное молоко – естественный способ докорма или вскармливания новорожденного, младенца и ребенка до 2-х лет, если материнского молока не хватает или ее молоко недоступно; пища, предназначенная для ребенка самой природой. Состав его до сих пор полностью не расшифрован, и ни одна детская искусственная смесь не может к нему даже приблизиться.

Всемирная организация здравоохранения считает, что подавляющее большинство женщин способны выкормить грудью своих детей, а когда это невозможно, предлагает как приоритетный вариант — помощь кормилицы или обращение в банк молока. Но найти кормилицу сейчас очень тяжело, а молочных банков в России только три во всей стране, причем работают они в закрытом режиме.

Поэтому мы создали информационный портал –  «Молочная мама», где собирается информация о донорском грудном молоке, — как научная, так и из практического опыта тех женщин, кто делится своим молоком или докармливает донорским молоком своих детей.

Это сайт для тех, кто хочет кормить своих детей грудным молоком, несмотря ни на какие жизненные невзгоды. Здесь люди находят или отдают донорское молоко бесплатно. Мы против продажи донорского грудного молока.

За рубежом подобные сайты называют «пиринговые сети» — «от пользователя к пользователю». Наш сайт — точка коммуникации, своеобразная «пиринговая сеть» для русскоязычных родителей. Благодаря современным коммуникациям у принимающих семей появилась возможность оперативно связываться с теми, кто готов им помочь в случае необходимости. С другой стороны, кормящим женщинам, которые вынуждены сцеживаться или когда-то создали собственный домашний молочный банк «на всякий случай» нет необходимости выливать «белое золото» в раковину, а можно помочь нуждающимся детям.

Для того чтобы найти грудное молоко или стать донором молока, необходимо нажать на одну из кнопок вверху сайта (соответственно ситуации — «подарить» или «найти»), затем заполнить открывшуюся форму.

Если кормящая женщина готова стать донором, то ее контакты будут высылаться при необходимости нуждающимся семьям из ее города. Скорее всего после этого ей напишет кто-то из нуждающихся в помощи, а затем она сможет сама выбрать ту семью, которой захочет помогать. Мы не можем гарантировать, что каждый отклик найдет своего получателя, но стараемся донести информацию до всех заинтересованных лиц.

Если кто-то из членов семьи оставляет запрос о поиске (обычно это мама, но бывает так, что нам пишут папы, бабушки, подруги, другие родственники), то в ответ им придет письмо с контактами доноров, готовых поделиться молоком, из их города проживания или из ближайшего населенного пункта. Мы принимаем заявки от взрослых, кто является опекуном ребенка постоянно или временно до тех пор, пока ребенку не исполнится 2 года.

Обращаться за донорским молоком или отдавать его можно постоянно или разово — например, если маме понадобилось срочно уехать, или она заболела, ей назначили несовместимое с кормлением лекарство, а запасов молока дома нет, можно попросить об одной-двух порциях.

И наоборот, даже если кормящая мама не готова быть донором на постоянной основе, но у нее просто стоит в холодильнике уже ненужный запас замороженного «жидкого золота» – не надо выливать его, оно может поддержать здоровье какого-нибудь другого крохи.

Когда кормящая женщина больше не хочет или не может быть донором, ей достаточно написать нам по почте [email protected]. После закрытия отклика мы больше не будем передавать ее контакты нуждающимся. Каждый миллилитр материнского молока – по сути «белое золото», которое помогает малышам расти на здоровой, натуральной пище, поэтому важна помощь любым количеством, даже если оно совсем небольшое.

Контакты, оставленные через форму заявки на сайте, передаются только друг другу. Внутреннюю базу видят только добровольцы «Молочной мамы», информация из нее конфиденциальна. Мы не проводим никаких рассылок, не используем е-мейлы никаким другим образом, кроме внутренней коммутации. Также мы работаем исключительно в интересах детей и не поддерживаем никакие другие способы использования молока, кроме кормления малышей.

Пожалуйста, прежде чем начинать докармливать своего малыша донорским молоком, или предлагать свое молоко нуждающимся, внимательно ознакомьтесь с нашей миссией, часто задаваемыми вопросами, а также памяткой для мам-доноров или принимающих семей.

Донорство грудного молока существовало всегда. Тысячелетиями, если молодая мать оказывалась не способна выкормить своего младенца, у него не было другого способа выжить, как быть вскормленным соседкой, сестрой, кормилицей или подругой матери. Даже среди поколения сегодняшних 30-ти летних родителей у многих есть молочные братья и сестры. В СССР донорство было широко распространено, молочные кухни были обязаны собирать материнское молоко, пастеризовать его, затем выдавать по талончикам педиатра нуждающимся детям. Кормящие женщины нередко помогали друг другу еще в роддоме. С приходом рыночной экономики данная практика оказалась незаслуженно забытой.

Мы стремимся возродить практику докорма донорским молоком малышей при необходимости такого докорма, чтобы у родителей была возможность выбирать, чем кормить своего ребенка.

Если Вы считаете информационную поддержку идеи донорства грудного молока важным и нужным делом, Вы можете помочь нашему проекту разными посильными способами.

В каких случаях необходимо донорское грудное молоко:

1. Младенец находится на смешанном вскармливании с докормом смесью, а родители хотят полностью или частично заменить смесь донорским грудным молоком.

2. Ребенок до 2-х лет находится на искусственном вскармливании, а родители хотят полностью или частично уйти от смеси.

3. У кормящей мамы новорожденного, младенца или ребенка до 2-х лет возникли временные трудности, своего молока женщине не хватает. Ребенку обоснованно необходим докорм, но родители не хотят докармливать его искусственной смесью.

4. Мама малыша до 2-х лет принимает лекарства, несовместимые с естественным вскармливанием (проверить можно по справочнику e-lactancia), а семья хочет, чтобы в это время малыш питался человеческим молоком.

5. Кормящей маме малыша до 2-х лет нужно срочно уехать или лечь в больницу, сцедиться уже нет времени или нет возможности, а родители хотят, чтобы в это время их ребенок продолжал питаться грудным молоком.

6. В семье скоро появится приемный малыш или малыш, рожденный суррогатной мамой, а у его нынешней мамы еще недостаточно своего молока, а родители осознанно не хотят докармливать малыша смесью.

7. Мама решилась на релактацию после преждевременного прекращения естественного вскармливания, но своего молока еще недостаточно, и семья предпочитает докармливать ребенка донорским молоком, если он младше 2-х лет.

Кто может стать донором грудного молока:

1. Кормящие мамы, которые сцеживаются и у них каждый день остается излишек «жидкого золота», который не съедает свой малыш.

2. Те, кто когда-то заморозил запас для собственных нужд, но он так и не пригодился, а теперь пролеживает в морозильнике.

3. Кормящие мамы, которые очень хотят помочь нуждающимся малышам и чувствуют в себе силы и возможность кормить полностью или подкармливать частично чужого ребенка.

Основные принципы обеспечения безопасности:

Мы стремимся строить свою работу на основе 4-х основных принципов обеспечения безопасности молочного обмена:

1. Осознанный информированный выбор. Для того чтобы принять взвешенное решение, родители должны обладать максимально полной, объективной информацией, на сколько это возможно.

2. Здоровая молочная мама. Особое внимание уделяется здоровью донора как основе благополучия как ее собственного, так и молочного ребенка.

3. Бережное обращение с грудным молоком. Это нежный живой продукт, который требует уважительного к себе отношения.

4. Подготовка молока к кормлению. Такая подготовка важна как с целью обеспечения наибольшей сохранности уникальных компонентов, так и с целью безопасности вскармливаемого ребенка.

Каталог статей о донорстве молока, грудном и искусственном вскармливании

На нашем сайте мы собрали большую библиотеку статей, помогающих родителям сделать информированный выбор, а кормящим мамам успешно начать и продолжать грудное вскармливание.

Для удобства навигации все статьи разделены по тематическим разделам:

1. Общая информация о донорстве молока

2. Неформальный молочный обмен

3. Свойства грудного молока

4. Что делать, если много молока

5. Сцеживание и хранение грудного молока

6. Что делать, если мало молока

7. Как организовать докорм ребенка

8. Сравнение грудного молока и смеси

9. Польза грудного вскармливания

10. Опасности искусственного вскармливания

11. Начало грудного вскармливания сразу после родов

12. Полезная информация для кормящих мам

13. Проблемы, которые могут возникнуть в ходе грудного вскармливания, и пути их решения

14. Грудное вскармливание и болезни мамы

15. Грудное вскармливание и здоровье ребенка

16. Место и роль грудного вскармливания в современном обществе

17. Кодекс ВОЗ маркетинга заменителей грудного молока

18. Важность поддержки грудного вскармливания и способы ее обеспечения

Личный опыт — истории мам-доноров и принимающих семей, воспользовавшихся для докорма донорским молоком.

В разделе «Листовки» содержатся плакаты и памятки о донорстве, поддержке естественного вскармливания, которые можно распечатать и повесить себе на холодильник, раздать знакомым или поделиться ими в социальных сетях.

Если Вы хотите увидеть на нашем сайте статьи и листовки по каким-то определенным темам, пишите заявки по адресу: [email protected].

Мамы — умные!

Мы верим в принцип: «Мамы умные и сами друг с другом договорятся». Наша задача — познакомить родителей друг с другом. Все дальнейшие действия предпринимаются после личного общения между конкретными семьями.

Добровольцы «Молочной мамы» не несут ответственности за конкретные договоренности и их результаты, наша задача — обеспечить семьи информацией о донорском молоке и оперативно и конфиденциально передать нуждающимся контакты доноров. Мы рассчитываем на здравый смысл  и доброжелательное отношение друг к другу наших корреспондентов. Мы не поддерживаем продажу донорского молока и просим сообщать нам о каждом известном факте такой продажи. Доноры, которые продают молоко, из нашей базы сразу удаляются.

Мы не ищем молоко для взрослых, научных целей и детей старше 2-х лет.

В конечном счете вопрос, чем и как выкармливать своих детей, — остается вопросом свободного выбора каждой семьи. Наша задача — сделать этот выбор по-настоящему осознанным, информированным и действительно свободным.

Сохранить

Донорское грудное молоко в наши дни – новинка или хорошо забытые традиции?

Грудное молоко – единственная натуральная природная пища человеческих младенцев. Но иногда встречаются ситуации, когда его либо не хватает, либо оно недоступно. По различным данным, около 1-5% женщин не способны полностью выкормить младенца исключительно грудью от природы, их детям необходим обоснованный докорм. Также кормящей маме может понадобиться срочно лечь в больницу или уехать, при этом у не всегда есть возможность оставить запас замороженных пакетиков или контейнеров с «белым золотом». А еще есть семьи, которые усыновляют или удочеряют малышей, которым также необходимо естественное питание.

Донорство молока – это передача кормящими матерями своего молока для вскармливания чужих детей, по тем или иным причинам лишенных возможности кормиться исключительно у мамы на груди. Эта передача может происходить как непосредственно, так и через специализированные банки. Желательно, чтобы эта передача была безвозмездной. [2]

Докорм чужим молоком был известен всегда, так как с самого начала времен женщины вскармливали своих детей только грудью. Другой пригодной для ребенка младенческого возраста пищи не существовало, зато женщины делились друг с другом своим молоком без опаски. Сейчас также есть семьи, которые предпочитают докармливать или вскармливать своих детей первых лет жизни натуральной пищей в любых жизненных ситуациях, а не искусственными смесями.

В нынешнем поколении 30-ти летних родителей у многих есть молочные братья и сестры. В СССР молочное донорство было широко распространено, на молочные кухни была возложена обязанность собирать сцеженное молоко, пастеризовать его и выдавать по талончикам педиатра нуждающимся детям. Еще в 20‑х годах прошлого века у нас была создана специальная организация, занимающаяся донорским молоком – «Капля молока». Инициатором был великий русский педиатр Георгий Сперанский. Именно он заложил правильное отношение государства к естественному вскармливанию младенцев. Для Георгия Несторовича все было очевидно: «Всякие отступления от естественного питания тотчас же отзываются на ребенке в виде целого ряда расстройств… Вредные последствия такого легкомыслия сказываются в повышении заболеваемости и смертности детей». Донорство грудного молока существовало в нашей стране до начала 90‑х годов 20-го века, пока ему не положила конец рыночная экономика.

За рубежом во многих странах работают молочные банки, которые собирают его у кормящих мам и продают нуждающимся семьям, в первую очередь с ослабленными и недоношенными детьми. В России существует только один официальный банк донорского молока, но он закрытый, только для пациентов «Научного центра здоровья детей», г.Москва.

Даже за границей, где есть налаженная индустрия подобных банков, нуждающиеся выстраиваются в очередь, а получить докорм для здорового доношенного ребенка либо невозможно, либо очень дорого. Всем остальным семьям, для которых важно докармливать своих детей естественной натуральной пищей, а не химическими суррогатами, остается надеяться на взаимовыручку и помощь кормящих мам друг другу.

Семьи объединяются для того, чтобы помочь друг другу вырастить детей на естественном вскармливании. Например, пиринговая родительская сеть «Eats on feets» по обмену грудным молоком существует с 2010 года. За это время открылись отделения по всем штатам США, в Канаде, в Израиле, Китае и немного в старушке Европе. Проект «Human milk for human babies» также посвященный донорству молока, запустился в 2010 году. Сейчас он представлен в 52 странах на 130 страничках фейсбук. В России мы начали проект «Молочная мама» с 2013-м года. Сейчас это добровольческое движение, которое помогает мамам-донорам и принимающим семьям встречаться друг с другом, продолжает развиваться.

ВОЗ рекомендует исключительно грудное вскармливание в течение первых шести месяцев жизни, то есть вскармливание человеческим молоком (включая сцеженное или молоко кормилицы). В тех особых случаях, когда ребенок не может или не должен кормиться грудью своей матери, та же Всемирная Организация Здравоохранения рекомендует воспользоваться в первую очередь помощью кормилицы или донорским молоком из банка молока, а затем уже, если они недоступны, искусственной детской смесью. 

Так как при современных российских реалиях найти кормилицу очень тяжело, а молочный банк пока недоступен для 99,9% населения, передача этого «белого золота» из рук в руки лично от молочной мамы принимающей семье, остается единственной реальной возможностью обеспечить исключительно грудное вскармливание ребенка, если материнское молоко недоступно, или у мамы на самом деле проблемы с лактацией.

Как найти донорское грудное молоко?

— Оставить заявку на нашем сайте.

— Поговорить со знакомыми кормящими мамами, с которыми живете по соседству, гуляете вместе на улице, в соседнем парке, ходите вместе в поликлинику и т.п.

— Попросить консультанта по грудному вскармливанию, доулу, акушерку педиатра, дружественного грудному вскармливанию, помочь найти кормящих мам, готовых подкормить Вашего малыша.

— Оставить сообщение о поиске мамы-донора на форумах, в группах и сообществах, посвященных грудному вскармливанию.

— Поговорить с одногруппниками курсов подготовки к родам для будущих родителей, с которыми вместе посещали эти курсы. Возможно, среди них окажутся те, кто готов помочь

Стереотипы о донорском молоке:

Часто при разговорах с родителями приходится слышать много стереотипов, появлению которых мы во многом обязаны производителям искусственных смесей, вложивших немаленькие бюджеты в продвижение своего продукта и навязывание отрицательных стереотипов о кормлении грудью современному поколению молодых мам.

Прочитать дополнительную информацию о донорском грудном молоке можно в разделе «Часто задаваемых вопросов»

Источники:

1. Рекомендации Всемирной организации здравоохранения по питанию детей грудного возраста

2. Боровик Т.Э. «Этапы развития пилотного проекта банка донорского грудного молока», XVIII Конгресс педиатров России, Москва, 13-15 февраля 2015 года

Знакомство с бутылкой | Грудное молоко

Главная / Ваш запас молока / Знакомство с бутылочкой

Содержание начинается здесь

Время использования бутылочки

ему очень небольшое количество грудного молока из бутылочки, когда ему 3-4 недели. Это поможет вашему ребенку привыкнуть к бутылочке, если вы планируете вернуться на работу или в школу.

В некоторых случаях вам, возможно, придется начать использовать бутылочку для грудного молока до того, как вашему ребенку исполнится 3–4 недели, но будьте осторожны. Если вы пропустите кормление грудью, это может снизить выработку молока. Чтобы поддерживать выработку молока, сцеживайте или сцеживайте молоко вручную в то же время, когда вы обычно кормите ребенка грудью. Чем больше вы кормите грудью или сцеживаете молоко, тем больше у вас будет молока. Вы можете хранить сцеженное молоко.

Если ваш партнер или член семьи хочет дать вашему новорожденному бутылочку в первые недели грудного вскармливания, напомните им, что время будет позже, когда ребенок будет готов. Есть много других способов, которыми они могут помочь вам до тех пор. Посетите наш раздел «Командная работа», чтобы узнать, как другие могут помочь.

Что, если я выйду на работу раньше, чем через 4 недели?

Вы можете подумать о сотрудничестве с консультантом по грудному вскармливанию, сертифицированным Международным советом, чтобы получить совет о том, как сделать это успешно. Позвоните в офис WIC, чтобы связать вас с кем-то. Если вы знаете, что вам нужно будет вернуться на работу до того, как вашему ребенку исполнится 4 недели, начните сцеживать молоко один или два раза в день после кормления ребенка грудью. Храните это молоко в морозильной камере. Начните делать это примерно после первой недели дома. Это гарантирует, что ваш ребенок все еще будет получать ваше грудное молоко, даже когда вас нет дома. Вы также можете начать тренировать ребенка с бутылочкой, прежде чем вернуться к работе.

Совет по бутылочкам

Держите ребенка вертикально

Держите ребенка вертикально, когда вы кормите его из бутылочки. Поддержите основание его головы, чтобы он мог контролировать поток молока. Прекратите кормить его, когда ему нужно сделать перерыв или он сыт. Чтобы дать ему передохнуть, наклоните бутылочку так, чтобы молоко вытекло из соски. Прекратите кормить, когда он отпустит сосок или заснет во время еды.

Избегайте небезопасных положений

Никогда не подпирайте бутылочку подушкой для кормления ребенка. Это небезопасно и может привести к удушью.

Поменяйте местами

Переложите ребенка с одной руки на другую примерно на полпути через бутылочку. Смотрите ребенку в глаза, когда кормите его.

Чаще срыгивайте ребенка

Чаще срыгивайте ребенка, так как он с большей вероятностью будет глотать воздух из соски бутылочки.

Следуйте инструкциям

Следуйте инструкциям, которые помогут вам сцеживать и хранить грудное молоко, а также стерилизации бутылочек и сосок.

Как насчет использования формулы?

Дети, которые пьют только грудное молоко, получают лучшее питание! Вы можете продолжать производить достаточное количество молока даже после выхода на работу, если будете сцеживать молоко столько же раз в день, сколько ваш ребенок должен был бы сосать грудь. Часто кормите ребенка грудью, когда вы дома. Равный консультант программы WIC, консультант по грудному вскармливанию, ваш врач и другие мамы, которым удалось вернуться к работе и продолжать кормить грудью, могут помочь вам понять, как заставить это работать на вас. Даже если вы обнаружите, что вам нужно, чтобы ваш ребенок ел смесь, пока вы на работе, вы все равно можете кормить грудью до и после работы. Каждый раз, когда вы кормите грудью, ваш ребенок становится сильнее и здоровее.

Related Articles

Breastfeeding

• All topics »
• A
• B
• C
• D
• E
• F
• G
• H
• I
• J
• K
• L
• M
• N
• O
• P
• Q
• R
• S
• T
• U
• V
• W
• X
• Y
• Z
• Ресурсы »
  • Бюллетени
  • Факты в картинках
  • Мультимедиа
  • Публикации
  • Вопросы и Ответы
  • Инструменты и наборы инструментов
• Популярный »
  • Загрязнение воздуха
  • Коронавирусная болезнь (COVID-19)
  • Гепатит
  • оспа обезьян
• Все страны »
• A
• B
• C
• D
• E
• F
• G
• H
• I
• J
• K
• L
• M
• N
• O
• P
• Q
• R
• S
• T
• U
• V
• W
• X
• Y
• Z
• Регионы »
  • Африка
  • Америка
  • Юго-Восточная Азия
  • Европа
  • Восточное Средиземноморье
  • Западная часть Тихого океана
• ВОЗ в странах »
  • Статистика
  • Стратегии сотрудничества
  • Украина ЧП
• все новости »
  • Выпуски новостей
  • Заявления
  • Кампании
  • Комментарии
  • События
  • Тематические истории
  • Выступления
  • Прожекторы
  • Информационные бюллетени
  • Библиотека фотографий
  • Список рассылки СМИ
• Заголовки »
• Сконцентрируйся »
  • Афганистан кризис
  • COVID-19 пандемия
  • Кризис в Северной Эфиопии
  • Сирийский кризис
  • Украина ЧП
  • Вспышка оспы обезьян
  • Кризис Большого Африканского Рога
• Последний »
  • Новости о вспышках болезней
  • Советы путешественникам
  • Отчеты о ситуации
  • Еженедельный эпидемиологический отчет
• ВОЗ в чрезвычайных ситуациях »
  • Наблюдение
  • Исследовательская работа
  • Финансирование
  • Партнеры
  • Операции
  • Независимый контрольно-консультативный комитет
• Данные ВОЗ »
  • Глобальные оценки здоровья
  • ЦУР в области здравоохранения
  • База данных о смертности
  • Сборы данных
• Панели инструментов »
  • Информационная панель COVID-19
  • Приборная панель «Три миллиарда»
  • Монитор неравенства в отношении здоровья
• Особенности »
  • Глобальная обсерватория здравоохранения
  • СЧЕТ
  • Инсайты и визуализации
  • Инструменты сбора данных
• Отчеты »
  • Мировая статистика здравоохранения 2022 г.
  • избыточная смертность от COVID
  • DDI В ФОКУСЕ: 2022 г.
• О ком »
  • Люди
  • Команды
  • Структура
  • Партнерство и сотрудничество
  • Сотрудничающие центры
  • Сети, комитеты и консультативные группы
  • Трансформация
• Наша работа »
  • Общая программа работы
  • Академия ВОЗ
  • мероприятия
  • Инициативы
• Финансирование »
  • Инвестиционный кейс
  • Фонд ВОЗ
• Подотчетность »
  • Аудит
  • Бюджет
  • Финансовые отчеты
  • Портал программного бюджета
  • Отчет о результатах
• Управление »
  • Всемирная ассамблея здравоохранения
  • Исполнительный совет
  • Выборы Генерального директора
  • Веб-сайт руководящих органов

28 июля 2015 г. | Вопросы и ответы

До какого возраста ребенок может хорошо питаться только на грудном вскармливании?

Младенцы должны находиться на исключительно грудном вскармливании, т. е. получать только грудное молоко, в течение первых шести месяцев жизни для достижения оптимального роста, развития и здоровья. «Исключительно грудное вскармливание» определяется как отказ от другой пищи или питья – не
даже вода – кроме грудного молока. Однако он позволяет ребенку получать соли для пероральной регидратации (ОРС), капли и сиропы (витамины, минералы и лекарства). Грудное молоко является идеальной пищей для здорового роста и развития младенцев;
грудное вскармливание также является неотъемлемой частью репродуктивного процесса и имеет важные последствия для здоровья матерей.

ВОЗ рекомендует начинать давать детям прикорма в возрасте шести месяцев (180 дней) в дополнение к грудному молоку. Пищевые продукты должны быть адекватными, а это означает, что они обеспечивают достаточное количество энергии, белков и питательных микроэлементов для удовлетворения потребностей растущего ребенка в питании.
потребности. Пищу следует готовить и давать безопасным образом, чтобы свести к минимуму риск заражения. Кормление детей раннего возраста требует активной заботы и стимуляции, чтобы побудить ребенка к еде.

Переход от исключительно грудного вскармливания к полному использованию семейной пищи является очень уязвимым периодом. Это время, когда многие младенцы недоедают, что в значительной степени способствует высокой распространенности недоедания среди детей в возрасте до пяти лет.
возраст во всем мире. Поэтому очень важно, чтобы младенцы получали надлежащий, адекватный и безопасный прикорм, чтобы обеспечить правильный переход от периода грудного вскармливания к полному использованию семейного питания.

Amounts of foods to offer

Age	Texture	Frequency	Amount at each meal a
6–8 months	Start with густая каша, хорошо протертые продукты Продолжать давать протертые продукты для всей семьи	2–3 приема пищи в день плюс частые кормления грудью В зависимости от аппетита ребенка можно предлагать 1–2 перекуса	Начните с 2–3 столовых ложек за одно кормление, постепенно увеличивая до ½ чашки объемом 250 мл
9–11 месяцев	Мелко нарезанные или протертые продукты, а также продукты, которые ребенок может есть	3–4 приема пищи в день , плюс грудное вскармливание В зависимости от аппетита ребенка можно предложить 1–2 перекуса	½ чашки/миски объемом 250 мл
12–23 месяца	Семейные продукты, нарезанные или протертые при необходимости	3–4 приемов пищи в день плюс грудное вскармливание В зависимости от аппетита ребенка, 1–2 закуски могут быть предложены	¾ до полной 250 мл чашки/чаша
	. дополнительно: 1–2 стакана молока в день и 1–2 дополнительных приема пищи в день.

Почему нельзя давать воду грудному ребенку до 6 месяцев, даже когда жарко?

Давание воды маленьким детям подвергает их риску диареи и
недоедание. Вода может быть грязной и вызвать у ребенка
инфекции. Давание воды также может привести к тому, что ребенок будет меньше пить.
грудного молока или преждевременно прекратить грудное вскармливание и, следовательно, вызвать
недоедание. Если матери будут давать воду вместо грудного вскармливания,
также привести к тому, что у матери будет меньше молока в будущем.

Грудное молоко состоит более чем на 80% из воды, особенно первое молоко
который приходит с каждым кормлением. Поэтому всякий раз, когда мать чувствует своего ребенка
хочет пить, она может кормить его грудью. Это удовлетворит
жажду, и продолжать защищать ребенка от инфекций, и помогать
ребенок, чтобы продолжать расти хорошо. Детям не нужна вода до 6 лет
месяцев, даже в жарком климате.

Жителям Черноземья предлагают суррогат? — МК Черноземье

21.06.2016 в 18:45

Россия

1547

Поделиться

Имидж фир­ме под­пор­ти­ли Бел­го­род­ские со­се­ди. Ви­ди­мо, они не пред­по­ла­га­ли, что в Кур­ской об­ла­с­ти ком­па­ния яв­ля­ет­ся од­ним из ли­де­ров про­из­вод­ства мо­лоч­ки. Хо­тя ес­ли ве­рить бел­го­род­ско­му Ро­с­по­т­реб­над­зо­ру, кур­ский про­из­во­ди­тель при­бли­жа­ет­ся к ли­де­рам от­ече­с­т­вен­но­го хим­про­ма, то ли бьет­ся за пер­вое ме­с­то в им­пор­то­за­ме­ще­нии на­обо­рот. Это ко­г­да вме­с­то от­ече­с­т­вен­но­го мо­ло­ка в ко­неч­ный про­дукт идут рас­ти­тель­ные жи­ры. То же паль­мо­вое мас­ло. К све­де­нию, в про­мыш­лен­ных мас­шта­бах в Рос­сии паль­мы не рас­тут.

По­ку­па­тель го­ло­су­ет руб­лем

Это от­нюдь не го­ло­слов­ное ут­вер­жде­ние. В пер­вом квар­та­ле 2016 го­да этот по­ка­за­тель до­стиг мак­си­му­ма за по­след­ние во­семь лет. С 2008 го­да и до это­го мо­мен­та на­се­ле­ние стра­ны тра­ти­ло на про­до­воль­ст­вен­ные то­ва­ры мень­ше по­ло­ви­ны до­хо­дов. С од­ной сто­ро­ны, ухуд­ше­ние уров­ня жиз­ни на­се­ле­ния обус­лов­ле­но про­дол­жа­ю­щим­ся па­де­ни­ем ре­аль­ных до­хо­дов. По срав­не­нию с пер­вым квар­та­лом 2015 го­да они со­кра­ти­лись на 6,9%. С дру­гой сто­ро­ны, рос­си­я­не ис­пы­ты­ва­ют не­хват­ку де­нег еще и из-за ро­с­та цен. Про­до­воль­ст­вен­ные то­ва­ры за год по­до­ро­жа­ли на 6,9%, не­про­до­воль­ст­вен­ные — на 9,7%, а ус­лу­ги — на 8,5%.

Все это при­ве­ло к об­ще­му сни­же­нию по­тре­би­тель­ской ак­тив­но­с­ти — эко­но­мить на то­ва­рах и ус­лу­гах ста­ли уже не толь­ко ма­ло­о­бе­с­пе­чен­ные, но и сред­ние слои на­се­ле­ния.

На этом фо­не по­ка­за­те­ли ОАО «Курскмо­ло­ко» ра­ду­ют глаз. За про­шлый год то­ва­ро­о­бо­рот ком­па­нии до­стиг 2 млрд руб­лей. Там, ко­неч­но же, го­во­рят о слож­ной си­ту­а­ции, но ста­вят се­бе в за­слу­гу со­ци­аль­ную со­став­ля­ю­щую. И це­ны низ­кие и ка­че­с­т­во вы­со­кое. А чтобы все бы­ло ле­ги­тим­но, на пред­при­ятие при­гла­ша­ют ак­ти­ви­с­тов пар­тии «Еди­ная Рос­сия» из про­ек­та «На­род­ный кон­т­роль».

— Здесь пол­но­цен­ные про­дук­ты, — го­во­рит ру­ко­во­ди­тель про­ек­та Ана­то­лий Гри­го­ров в ин­тер­вью га­зе­те «Кур­ские из­ве­с­тия», — и в под­твер­жде­ние сво­их слов ска­жу, что «на­род­ные кон­т­ро­ле­ры» лич­но убе­ди­лись, что здесь нет со­евых, со­ле­вых, са­хар­ных до­ба­вок, а со­блю­де­ние тех­но­ло­гии на вы­со­ком уров­не. Я с боль­шей уве­рен­но­с­тью бу­ду по­ку­пать эти про­дук­ты для се­бя и для сво­ей се­мьи.

По­же­ла­ем г-н Гри­го­ро­ву креп­ко­го здо­ро­вья и об­ра­тим­ся к кон­т­ро­ли­ру­ю­щим ор­га­нам.

Фото: «Городские известия»

Рек­ла­ма­ции идут со всех кон­цов стра­ны

Уфа. Ок­тябрь 2015 го­да. Уп­рав­ле­ние Ро­с­по­т­реб­над­зо­ра по Ре­с­пуб­ли­ке Баш­кор­то­с­тан в 2015 го­ду про­во­ди­ло пла­но­вые ме­ро­при­ятия по над­зо­ру за пи­та­ни­ем де­тей. В 15 об­ра­зо­ва­тель­ных ор­га­ни­за­ци­ях г. Уфы ус­та­нов­ле­ны фак­ты ре­а­ли­за­ции фаль­си­фи­ци­ро­ван­ной мо­лоч­ной про­дук­ции. В 15 из 30 (50,0%) от­об­ран­ных и ис­сле­до­ван­ных ла­бо­ра­тор­ны­ми ме­то­да­ми об­раз­цах сли­воч­но­го мас­ла жир­нокис­лот­ный со­став не со­от­вет­ству­ет тре­бо­ва­ни­ям за­яв­лен­но­го ГОСТа Р 52969-2008 «Мас­ло Сли­воч­ное. Тех­ни­че­с­кие ус­ло­вия», что слу­жит под­твер­жде­ни­ем фак­та фаль­си­фи­ка­ции мо­лоч­ной про­дук­ции. В пе­ре­чень ви­нов­ных по­па­ло и ОАО «Кур­ское мо­ло­ко».

Ли­пецк. Тот же ме­сяц, тот же год. Как со­об­ща­ет пресс-служ­ба уп­рав­ле­ния Ро­с­по­т­реб­над­зо­ра по Ли­пец­кой об­ла­с­ти, за 9 ме­ся­цев из 74 ис­сле­до­ван­ных проб жи­вот­но­го мас­ла и мар­га­ри­на сли­воч­но­го 17 проб, или 22,9% не со­от­вет­ство­ва­ли тре­бо­ва­ни­ям ГО­С­Та по жир­нокис­лот­но­му со­ста­ву, что сви­де­тель­ст­во­ва­ло о на­ли­чии жи­ров не­мо­лоч­но­го про­ис­хож­де­ния, т.е. фаль­си­фи­ка­ции дан­ной про­дук­ции. В чис­ле 17 об­раз­цов фаль­си­фи­ка­та ока­за­лась про­дук­ция ООО «Кур­ское мо­ло­ко» (Кур­ская об­ласть, 5 проб). Ин­фор­ма­ция о фак­тах не­од­но­крат­ной по­став­ки на тер­ри­то­рию Ли­пец­кой об­ла­с­ти фаль­си­фи­ци­ро­ван­ной про­дук­ции ООО «Кур­ское мо­ло­ко» на­прав­ле­на в УВД по Кур­ской об­ла­с­ти для при­ня­тия мер в пре­де­лах пол­но­мо­чий.

Бел­го­род. 15.12.2015. — Де­вят­над­ца­тый ар­би­т­раж­ный апел­ля­ци­он­ный суд г. Во­ро­не­жа при­знал пра­во­мер­ность штра­фа в 200 тыс. руб­лей, на­ло­жен­но­го бел­го­род­ским УФАС на ООО «Кур­ское мо­ло­ко» в свя­зи с фаль­си­фи­ка­ци­ей про­дук­ции. В мае 2016 го­да ОАО вновь от­ме­ти­лось в Бел­го­ро­де. Про­ве­ден­ная ре­ги­о­наль­ным Ро­с­по­т­реб­над­зо­ром ла­бо­ра­тор­ная экс­пер­ти­за по­ка­за­ла, что в мо­ло­ке «Ку­ря­ноч­ка» и тво­ро­ге «Ку­ря­ноч­ка», про­из­во­ди­те­лем ко­то­рых яв­ля­ет­ся ООО «Кур­ское мо­ло­ко» (го­род Курск), за­ни­же­на мас­со­вая до­ля жи­ра. Ма­те­ри­а­лы про­вер­ки уш­ли в бел­го­род­ское УФАС. Там при­зна­ли ООО «Кур­ское мо­ло­ко» на­ру­ши­те­лем ан­ти­мо­но­по­льно­го за­ко­но­да­тель­ст­ва, так как не­вер­ной ин­фор­ма­ци­ей на эти­кет­ках про­из­во­ди­тель вво­дил по­ку­па­те­лей в за­блуж­де­ние для по­лу­че­ния до­пол­ни­тель­ных пре­иму­ществ при ре­а­ли­за­ции мо­лоч­ной про­дук­ции. По фак­там не­до­б­ро­со­ве­ст­ной кон­ку­рен­ции в от­но­ше­нии ООО «Кур­ское мо­ло­ко» и его ге­не­раль­но­го ди­рек­то­ра УФАС воз­бу­ди­ло ад­ми­ни­с­т­ра­тив­ные де­ла по ч. 1 ст. 14.33 Ко­АП РФ. В ре­зуль­та­те ОАО «Кур­ское мо­ло­ко» ош­тра­фо­ва­но на 200 тыс. руб­лей, ге­не­раль­ный ди­рек­тор пред­при­ятия — на 12 тыс. руб­лей, со­об­щи­ла пресс-служ­ба Бел­го­род­ско­го УФАС.

Жа­лу­ют­ся на ку­рян в Там­бо­ве, Смо­лен­ске, Ор­ле…

Удар по ими­джу ОАО «Кур­ское мо­ло­ко» на­не­сли в про­шлом го­ду и во «Все­рос­сий­ском на­уч­но-ис­сле­до­ва­тель­ском ин­сти­ту­те мо­лоч­ной про­мыш­лен­но­с­ти». Со­юз по­тре­би­те­лей «Ро­с­кон­т­роль» от­пра­вил ту­да на экс­пер­ти­зу 20 тор­го­вых ма­рок сы­ра и 26 на­име­но­ва­ний сли­воч­но­го мас­ла по­пу­ляр­ных брен­дов низ­ко­го и сред­не­го це­но­во­го сег­мен­та, за­куп­лен­ных в круп­ных тор­го­вых се­тях Мос­к­вы, та­ких как «Ашан», «Окей», «Ма­гнит», «Billa», «MetroCash&Carry», «Вку­с­вилл», бы­ло там и мас­ло сли­воч­ное «Кре­с­ть­ян­ское» из Кур­ска. Вер­дикт: «Про­дукт не мо­жет на­зы­вать­ся сли­воч­ным мас­лом, его мож­но от­не­сти к ка­те­го­рии рас­ти­тель­но-сли­воч­ных спре­дов. Это зна­чит, что об­ра­зец со­дер­жит толь­ко 15-49% мо­лоч­но­го жи­ра». Те­перь мас­ло в чер­ном спи­с­ке Ро­с­кон­т­ро­ля (roscontrol.com/ product/kurskoe-moloko/).

«Вы­со­кую мар­ку на пред­при­ятии удер­жи­ва­ют на про­тя­же­нии мно­гих лет бла­го­да­ря со­вре­мен­ным тех­но­ло­ги­ям и но­вей­ше­му обо­ру­до­ва­нию. Все про­из­вод­ствен­ные цик­лы пол­но­стью ав­то­ма­ти­зи­ро­ва­ны. За слож­ны­ми про­цес­са­ми сле­дит ком­пью­тер. Осо­бен­но под­черк­ну­ли «на­род­ные кон­т­ро­ле­ры» сте­риль­ную чи­с­то­ту в це­хах», — пи­шут на­ши кол­ле­ги из «КИ» про ОАО «Кур­ское мо­ло­ко». Мо­жет быть, сле­ду­ет счи­тать, что се­год­ня тренд дня — вы­пуск фаль­си­фи­ка­та на обо­ру­до­ва­нии швед­ско-дат­ской ком­па­нии «AlfaLaval»?

За­ни­ма­тель­ная ариф­ме­ти­ка

Ко­г­да мы при­хо­дим в ма­га­зин и рас­счи­ты­ва­ем­ся на кас­се за по­ку­па­е­мый про­дукт, то зна­ем — в це­не что толь­ко не за­ло­же­но? И транс­порт­ные рас­хо­ды, и на­цен­ка ма­га­зи­на и т.д., и т.п. Ни один про­из­во­ди­тель не бу­дет ра­бо­тать се­бе в убы­ток или про­да­вать про­дук­цию ни­же се­бе­сто­и­мо­с­ти. Это яс­но, как бо­жий день. Мы ре­ши­ли про­ве­с­ти при­бли­зи­тель­ный под­счет, от­тал­ки­ва­ясь от из­ве­ст­ных цифр. Итак, сто­и­мость за­куп­ки мо­ло­ка в Кур­ской об­ла­с­ти 22 руб­ля 50 ко­пе­ек за 1 литр. Для про­из­вод­ства 1 кг мас­ла тре­бу­ет­ся от 20 до 24 ли­т­ра мо­ло­ка. То есть один ки­ло­грамм мас­ла дол­жен сто­ить от 450 до 540 руб­лей. По­вто­рим­ся, — это чи­с­тые ци­ф­ры, без уче­та рас­хо­дов на про­из­вод­ство и так да­лее. В ги­пер­мар­ке­те «Ев­ро­па» на пр. Друж­ба, 9 «а», г. Кур­ска упа­ков­ка сли­воч­но­го мас­ла «Ку­ря­ноч­ка» ве­сом 180 граммов про­из­вод­ства ОАО «Кур­ское мо­ло­ко» сто­ит 66 руб­лей 90 ко­пе­ек. По­лу­ча­ет­ся, что ки­ло­грамм сто­ит 371 рубль 60 ко­пе­ек. А вот в этой це­не уже за­ло­же­ны и рас­хо­ды, и на­цен­ки, и на­ло­ги. Но да­вай­те еще раз под­счи­та­ем, пред­по­ло­жив, что этих рас­хо­дов тут нет. Пос­ле не­слож­ных вы­чис­ле­ний по­лу­ча­ет­ся, что в ОАО «Кур­ское мо­ло­ко» 1 кг вы­со­ко­ка­че­с­т­вен­но­го про­дук­та вы­пу­с­ка­ет­ся или из 16,5 ли­т­ра мо­ло­ка или же мо­ло­ко за­ку­па­лось от 15,4 до 18,5 руб­ля за литр в иде­аль­ном ви­де. Но ведь в ма­га­зин­ном цен­ни­ке за­ло­же­но все. Сле­до­ва­тель­но, на­ши ито­го­вые ци­ф­ры долж­ны быть еще мень­ше.

Ко­неч­но, эту еду мож­но ку­шать. Ни­че­го пло­хо­го в са­мой мо­лоч­ной про­дук­ции с рас­ти­тель­ны­ми до­бав­ка­ми, нет. Спред то­же име­ет пра­во за­ни­мать до­стой­ное ме­с­то на при­лав­ках ма­га­зи­нов. Для не­ко­то­рых лю­дей он яв­ля­ет­ся бо­лее пред­поч­ти­тель­ным по по­ка­за­ни­ям здо­ро­вья. Вот толь­ко что с эти­кет­кой де­лать? Штраф мож­но и за­пла­тить.  Ну что та­кое 200 ты­сяч руб­лей, для пред­при­ятия с двух­мил­ли­ард­ным обо­ро­том? Капля в молочном море.

Подписаться

Авторы:

• org/Person»>

  Вадим Коротких

Опубликован в газете «Московский комсомолец» №26 от 21 июня 2016

Заголовок в газете:
Мо­лоч­ные ре­ки и сур­ро­гат­ные бе­ре­га

• 30 ноября

  Грамотная информационная политика делает российские города более экологически продвинутыми

• 29 ноября

  Почему Челябинск становится магнитом для профессиональных экологов со всей страны

• 28 ноября

  Челябинцы придумали, как защитить парки и скверы от застройки

Что еще почитать

• Британия бросила своих союзников: столкнувшихся с пытками афганцев «отодвинула» Украина

  5919

  Андрей Яшлавский

• Аллегрова заставила зал рыдать песней про СВО и встала на колени

  Фото

  129070

  Денис Сорокин

• В центре Москвы горит здание с ресторанами

  21352

  Елизавета Сапкова

• Стало известно о ранении на Украине еще одного американского наемника

  6006

  Полина Петрусевич

• Лепс швырнул микрофон и ушел со сцены во время концерта в Петербурге

  Фото

  134447

  Елизавета Сапкова

Что почитать:Ещё материалы

В регионах

• Как почистить засаленные рукава пуховика без стирки: простой способ

  35208

  Калмыкия

• Что положить на лобовое стекло вечером, чтобы утром не бороться с ледяной коркой: хитрость для автомобилистов

  27994

  Калмыкия

• Развожаев: Киев попытался повторить теракт семилетней давности

  20408

  Крым

  Фото: //t. me/razvozhaev/

• Как отличить сладкие мандарины от кислых прямо в магазине: 6 признаков

  19892

  Калмыкия

• Ярославский депздрав прокомментировал увольнение директора ОДКБ

  7213

  Ярославль

• Что делать зимой со скользкой обувью на плоской подошве: 4 лайфхака, доступных каждому

  7024

  Калмыкия

В регионах:Ещё материалы

ООО «Курское молоко» — современное, динамично развивающееся предприятие, продукция которого давно и заслуженно завоевала признание не только у курян, но и у жителей многих центральных областей России

С чего все начиналось

В самом начале пути мы с компаньоном, Романом Михайловичем Колесниченко, занимались торговлей. У нас тогда весь город этим занимался, мало кто что-то производил. Мы решили, что над этим стоит задуматься. Первым шагом стала фасовка масла. Мы его покупали и упаковывали. Вскоре решили купить производство. Раньше практически во всех районах Курской области были, так называемые, «низовые заводы». Наш выбор остановился на одном из таковых, располагавшихся в Большесолдатском районе. На тот момент он стоял. 

Первые цифры были обнадеживающие. Решили, что скоро разбогатеем и не сегодня-завтра купим себе по Мерседесу. Но, как это часто бывает, мы выдавали желаемое за действительное. Очень скоро нам пришлось столкнуться с трудностями, связанными с тем, что все было для нас совершенно незнакомо. В первую очередь нужны были специалисты-профессионалы. Через два года решили перебраться в город, потому что логистика, специалисты — все в Курске. Начинали с нуля. В кредит купили под производство площадку, подобрали коллектив. Первые четыре года работали в минус, но, в конечном итоге, добились желаемого — наша продукция стала узнаваемой.

Первый успех

В то время нас сильно поддержало взаимовыгодное сотрудничество с торговыми сетями — «Европой» и «Линией». Очень значимым для нас партнером оказался «Курскпромбанк», который выделил деньги на становление нашего бизнеса. В нас, на тот момент еще молодых ребят, поверил председатель правления этого банка Федор Григорьевич Хандурин. Что-то он разглядел в нас и выдал деньги практически без залога… 

Первыми брендами, разработанными специалистами «Курского молока» стали «Куряночка» и «Белая слобода». То, что продукция нашей компании оказалась востребованной, и было нашим первым настоящим успехом. Люди стали интересоваться продукцией нашей компании, искали ее. 

Предприятие сегодня

Сейчас мы очень много инвестируем в оборудование, увеличиваем производственные мощности предприятия. У нас открыты новые цеха — просторные, светлые с пищевым покрытием. Отсутствуют внешние факторы, которые могли бы повлиять на продукт. Ведь молочная продукция сразу впитывает все, даже посторонние звуки. В цехах все идеально. Все требования мы соблюдаем от и до.

То оборудование, что закупается — одно из лучших в мире. Производителей много, все они разные. Мы выбираем компании, которые являются лидерами в своей отрасли. Были в Швейцарии, Франции, Италии, но остановились на польском производителе технологического оборудования для молочной продукции — компании «Obram». Это самое лучшее оборудование, я считаю. Оно было приобретено для изготовления нашей продукции «Лето близко». Мы тогда планировали запустить твердые сыры, но оборудование для их производства в разы дороже творожного. Учитывая, что в стране тогда был кризис, было решено отдать предпочтение творогу, и мы попали в «десяточку».  

Сегодня «Obram» приобрела транснациональная компания шведского происхождения «Tetra Pak» — мировой лидер в области решений для переработки и упаковки продуктов питания. Надо отметить, что эта компания просто так ничего не делает. Кстати, мы были одними из первых, кто привез замечательное польское оборудование в Россию. На нем можно производить более 200 тонн творога в месяц, а когда придет новая очередь оборудования, будем выпускать по 300 тонн.

Трудности

В нашей отрасли очень часто меняются документация, техрегламент, ГОСТы. Чуть ли не каждый день нововведения. На сегодня остро стоит вопрос о вводе «Меркурия», созданного для электронной сертификации подконтрольных Госветнадзору товаров, а также отслеживания их перемещения по территории России.

Я думаю, что потребителя в первую очередь интересует качество продукта, а не то кто надоил, чей оператор и где. Здесь проблема намного острее, и связана она с ввозом импортного продукта. К сожалению, мы сейчас не производим того объем молока, который потребляет наша страна, поэтому у нашего сектора ощущается дефицит сырья. А сырье, которое ввозится в Россию, безусловно, требует к себе внимания. Часто из-за рубежа оно приходит техническое. Если недобросовестный производитель использует такое сырье, конечно у него не получится качественная продукция. Поэтому мы считаем, что акцентировать внимание необходимо в первую очередь на том, из чего делается продукция и на каком оборудовании.

Бренды

Люди избирательно подходят к покупке молочной продукции. Сегодня на прилавках магазинов ее очень много, и вся она по сути одинаковая. Нужно было чем-то выделяться. Специалисты нашей компании нашли решение, создав два бренда федерального значения — «Время му» и «Лето близко». 

Бренд «Лето близко» — это формат здорового питания, формат тех людей, которые следят за своим здоровьем, обеспокоены лишим весом и так далее. Мы их подводим к тому, чтобы было пересмотрено само отношение к питанию и с помощью нашего продукта, они могли выйти на новый уровень. На сегодняшний день «Лето близко» — наш флагман. 

Все интересуются жизнью этого бренда, ведь мы активно проводим конкурсы, акции. «Лето близко» — это сугубо наше детище. Он был разработан специалистами «Курского молока». Мы кропотливо добивались и добились его идеального качества. У нас входной контроль сырья и выпуск производится только под контролем лабораторных исследований. В производстве используется хроматограф последней модели, который, наверное, лучший на сегодня в области. 

И второй бренд — «Время му». Он говорящий: время покупать молочную продукцию. Очень скоро будет запущена линейка биопродуктов — йогурты с клубникой и ванилью, а также биокефир. Может еще чего-нибудь придумаем. Рынок перенасыщенный, он все время подталкивает принимать новые неординарные решения. 

Качество

За каждый килограмм продукции «Курского молока» я отвечаю лично. Несу ответственность перед своей семьей, друзьями, всеми потребителями.  Это не пустые слова. У всех наших знакомых продукция «Курского Молока» на столе, и все благодарны. Я сам ем нашу продукцию. Иногда мне задают вопрос: Вам, наверное, отдельно делают на заводе? Это, конечно, смешно. Ем то, что мы производим, то, что едят все. Рекомендую. Мы гордимся, что смогли создать такой высококачественный продукт. У нас иногда люди, живущие в деревне, спрашивают: как так получилось, что у вас все, что производится, как деревенское? Согласитесь, это дорогого стоит.

О себе

Я тот человек, который имеет совесть. Очень много было предложений бросить бизнес, пойти куда-то выше. Я понимал, что ради этого придется отчасти

пожертвовать совестью, а я этого никогда не желал. Хочу жить в гармонии с самим собой. Я никогда не разделяю людей на сорта. Все мы — люди: рабочий, инженер или президент. Мы люди, и ничего более. Этим принципом руководствуюсь.

У меня трое детей. Живем дружной семьей в загородном доме. Во дворе очень много птиц. Я их кормлю всю зиму, восстанавливаю популяции. Сегодня новую птичку видели, с хохолком какую-то. Часто прилетают — у меня на участке много деревьев. Вьют гнезда иногда на уровне головы. Подходишь, открываешь ветки, а там птенцы. Очень классно, когда кормушка полна еды, и птицы, штук 20 подлетают. Младшая дочь очень любит это наблюдать, с удовольствием исследует флору и фауну, ей все нравится, все интересно. Птицы и в доме есть: кенар, который круглые сутки поет и попугай, который еще ни одного слова не сказал, но надеемся, что подрастет и, наконец заговорит.

Жизненные ценности 

Нужно жить правильно, не отходить от принципов. Жить по совести, делать добрые дела. Всегда учил своих детей помогать другим. Помог — и тебе приятно, и ты радуешься, и другому тоже хорошо.

Надо быть мудрым, не доходить до того, когда происходит разделение: я такой, а этот другой. Повторюсь: все мы просто люди и не должны забывать об этом, особенно достигнув определенных высот. Не стоит играть с совестью.

Жизнь многому учит. Она как бумеранг. Я всегда транслирую то, что делаю для других, на себя. А если бы я оказался на этом месте? Так гораздо понятнее. Мы же, к сожалению, об этом обычно не думаем. Сделали — и все, а надо себя ставить на место других. Это помогает в жизни.

Кормление молоком цыплят

У меня состоялся интересный диалог по поводу кормления молоком домашней птицы, и я думаю, что есть несколько моментов, которые необходимо рассмотреть в отношении кормления молоком домашней птицы:

• Куры любят молоко и все виды молочных продуктов , нет сомнений, что это верное утверждение. При этом вы должны знать, что цыплята будут потреблять больше, чем им на самом деле нужно для ежедневной потребности, когда молоко добавляется в корм. Этот эффект похож на то, как люди идут в действительно хороший буфет. В среднем мы склонны есть немного больше, чем должны.
• Молоко в жидкой форме «Только » между 3% высокопродуктивного молочного скота и 8% белка от овец или яков.
• Сухое Цельное молоко крупного рогатого скота содержит в среднем 26,7% белка.
• Рационы для домашней птицы рассчитываются на основе «как сыто» или «как есть», а не на основе «сухого вещества», как для жвачных животных.
• Таким образом, молоко в жидкой форме прямо от коровы составляет от 3 до 4% в зависимости от породы крупного рогатого скота.

Эти данные об уровне белка в молоке можно получить от большинства молочных фермеров, которые продают оптовикам, которые платят им на основе содержания белка и жира в молоке.

Данные, которые я использую, взяты из журнала Feedstuffs, справочный выпуск 2002 года.

Я действительно не хочу быть « Мокрое одеяло » в этом вопросе, и я думаю, что молоко имеет место в рационе домашней птицы. Но, с другой стороны, я провел вскрытие нескольких птиц-бройлеров, у которых была сильно увеличена печень, которая была бледной или равномерно обесцвеченной от кормления молоком свободного выбора.

• Печень цыпленка имеет ограниченную способность перерабатывать жиры в рационе, и только часть этого количества может поступать из молока или животных жиров.
• Уровень жира в современном курином рационе должен составлять 4-6% от общего количества рациона.
• Если вы решите кормить птиц молоком, рацион корма должен быть компенсирован содержанием жира в молоке, поэтому количество молока должно измеряться и контролироваться.

Изменения в кормлении и птицеводстве за последнее столетие-

• Из-за генетической селекции и разведения домашней птицы за последние 100 или более лет современные породы, будь то корниш-кросс или продуктивные несушки, нуждаются в рационе намного выше, чем у их предков 100 лет назад.
• 100 лет назад средняя курица несла 150-200 яиц в год по сравнению с 290-310 у современных продуктивных несушек.
• Потребность в белке сегодняшних несушек составляет 17-18%, в то время как у потомственных пород 12-14% было достаточно для поддержания хорошей яйценоскости.
• То же самое можно сказать и о современном бройлерном поголовье, а не о белой горной птице двойного назначения столетие назад. Теперь бройлеру требуется 18-22% белка, чтобы вовремя развиваться или даже хорошо жить. Если это значение будет достигнуто, они будут страдать и будут метаболическими дефицитами. В то время как более старые породы, которые использовались на мясо, хорошо себя чувствовали бы с 16-17% протеина для начинающих и 12-14% для финишеров, а их период выращивания составлял более 14-16 или более недель.
• Много лет назад бройлеры или мясные птицы вылуплялись весной с мая по начало июня, когда температура была более мягкой, были доступны жуки, а хорошее зерно с остатками молока могло стать достойным кормом. Потому что их потребность в корме не была такой высокой, как у сегодняшних суперптиц.

Молоко является прекрасным лакомством для птицы и при разумном использовании может оказать большую помощь в борьбе с кокцидиозом и некротическим энтеритом.

Молоко на самом деле не является эффективным ингредиентом корма для современной породы птицы, в котором будет достаточно белка, чтобы значительно компенсировать использование соевых бобов, гороха, рыбной муки, крабовой муки или других источников белка.

Я искренне хочу, чтобы кто-нибудь предоставил грант SARE, чтобы доказать, что я и данные, к которым у меня есть доступ, неверны. Я думаю, что молоко — прекрасный цельный продукт, но не для домашней птицы.

Хотите узнать, как наша продукция может помочь вашим птицам? Ознакомьтесь с нашим бестселлером Poultry Nutribalancer! Доступно онлайн с доставкой прямо к вашей двери!

Покупайте с душой Список продуктов l Помогите сельскохозяйственным животным l ASPCA

Каждая покупка продуктов — это шанс изменить нашу систему питания, независимо от того, что вы едите. Мы сделали покупку с душой проще, чем когда-либо, выполнив поиск продуктов питания, приготовленных из растительных ингредиентов , или продуктов животного происхождения, получивших один или несколько рекомендованных сертификатов защиты животных. Наша поисковая система позволяет вам дополнительно уточнять продукты, сертифицированные для благополучия, в зависимости от того, как животные выращивались: на пастбище, с выходом на улицу или в помещении в обогащенной среде. Результаты отображаются в алфавитном порядке с наивысшей доступной средой благополучия животных.

Хотите поддержать местных независимых фермеров? Ознакомьтесь с нашим списком сертифицированных ферм по штатам.

На этом рисунке показаны различия между сертификатами.

Выберите продукты для начала

Я ищу продукты, которые:

на животной основе

и/или

Растительные

I am shopping for:

Milk

Chicken

Beef

Eggs

Pork

Turkey

Lamb

Bison

Seafood

Butter & Spreads

Cheese

Yogurt

Condiments

Snacks

Сладости

Бульоны и супы

Протеиновые порошки

Готовые блюда

Мясовые коробки и наборы для еды

Pet Food

собственные бренды продуктовых магазинов

Подробнее фильтров

Животных ‘Environment

пастбища 💚💚💚

Доступ на открытом воздухе 💚💚

Indouors с добавленными обогащениями 💚

Сертификаты 9000

Animalor Welfare Approved (AWA)

Certified Humane (CH)

Global Animal Partnership (GAP)

Browse by Food Company
Питание на все 22 дня Вкус тайских ферм A&M Мясник аббата Abe’s Actual Veggies Afia Foods AGN Roots Akua Albertsons Alderfer’s Eggs Aldi Alexandre Family Farm All Vegetarian Inc. All Ya’Alls Food Almond Breeze Alpha Foods Amazon/Whole Foods Amy’s Kitchen Anderson Ranches Angel Planet Продукты питания Anita’s Yogurt Apple Valley Creamery Applegate Arctic Zero Aspen Ridge Atlas Monroe Avoca-DO Avonaise Bachman Family Farms Bakeology Baldwin Beef Barvecue Be Real BeanVIVO Before the Butcher BeHive BeLeaf Ben & Jerry’s Better Bites Bakery Beyond Meat Big Mountain Foods Big Picture Farm Bilinski’s Bitchin’ Sauce Ранчо Блэк Меса Блэкберд Блонди Еда на растительной основе Ферма Блю Ледж Голубое небо Голубое небо Семейные фермы Красная мельница Боба Заменитель яиц Бока Бон Дьявол Борн Бесплатные яйца Босс Пёс Бойс Режим Брасстаун Говядина Храбрый робот Брейерс Мясник Бокс Кадо Кафе Спайс Фермы Калифорнии Угощения для костра Яйца Кэрол Яйца Кэттейл Крик Ягненок Цветная капуста Central Grazing Company Центральный рынок Выбор шеф-повара CHKN Not Chicken Chobani CHOMPS Clean South Clo Clo CO YO Coco June Cocomels Coconut Bliss Coconut Jerky Полный бургер Рассмотрите пастбища Довольные курицы-повара Venture Copper Tail Farm Сердцевина и кожура Costco Country Natural Beef Craig’s Crane Dance Farm Creekstone Farms Culina Curalin Current Foods Карри Fresh Curry Girl D’Artagnan Daiya Dandies Marshmallows Daring Foods Davidson’s Deliciou Diestel Turkey DiNoci Divvies Dollop Gourmet Dr. Praeger’s Drake Family Farms Dream Dream Pops DuBreton Earth Animal Earth Balance Eat MUD Eat Pastry Eat the Change Echo Farm Puddings Eclipse Foods Eco Еда Эко-Кухня Эдем Соя Река Угорь Органическая говядина Элементы Трюфели Элмхерст Ener-G Заменитель яиц Просвещенный Вечно Все Легендарное Фермерское Фокус Фермерское Курятник Ферментация Сказочное Поле Жаркое Теория Поля Фигура Ел Огненный Бык Фермы Светлячков Ферма Первого Света Следуй за Твоим Heart Food Flo Foodies Vegan Foodtown Forager Project Force Of Nature Ферма Фра Мани Ферма Фрага Ферма Фрага Маслозавод Фрэнки и Джо Франклин Фермы FreshPet Семейная еда Фрая Фанки Мелло Ферма Будущего Садовод Дающая Природа Вегетарианский Хороший корм для улова Хорошая еда Хорошая карма ХОРОШАЯ ПЛАНЕТА ЕДА Спокойной ночи Братья Готэм Greens Gourmet Evolution Grace’s Goodness Green Boy Green Dirt Cheese Green Meadow Organics Green Valley Organics Greens Plus Grounded Haagen-Dazs Hail Merry Halo Pet Halo Top Happy Belly Happy Little Plants Happy Planet Безвредный урожай Harmony Fields Harris Teeter Hart Dairy Hellman’s High Peaks Hilary’s Hodo Home Place Пастбища Hooray Foods Hope and Sesame Hungry Planet Iconic Protein Impossible Foods Incogmeato Ingles Market Палео-кухня Джека Jeni’s Joia Food Farm Joyce Farms Семейная ферма Джуди JUST Kate’s Real Food Kite Hill Koch’s Turkey La Quercia LaBelle Patrimoine Heritage Chicken Lady Edison Lathem Farms Leah’s Better Bites Lenny And Larry’s Let Thy Food Lightlife Like Meat Маленькие секреты Llano Seco Loma Linda Longève Louisville Vegan Jerky Co. Корм для животных Meijer Melt Organic Mia Green Foods Milkadamia Miller Poultry Misha’s Kind Foods Miyoko’s Creamery Moku Mooala Morningstar Farms Mother Raw MozzaRisella Mundus Foods Murray’s Chicken Murray’s Must Love MylkDog Myrtle Greens Nabati Foods Nafsika Naked Truth Natural Grocers Nature Fed Nature’s Charm Nature’s Choice Nature’s Prime Nature’s Yoke Neat Nellie’s Nellie’s Free Range Nest Свежий новый амбар Новая глава New Seasons Market Фермы Ньюмана Ранчо Ниман No Bull Вегетарианский бургер No Evil Foods Noble Jerky North Country Creamery North Country Smokehouse Notcho Nocheez NotMilk Nova Хрустящие наггетсы Healthy Eats Nuggets Nummy Nibbles Nurishh Nut Pods Nutcase Vegan Meats Nuttin Ordinary O’My Dairy Free Oatly! Oatsome Oatzarella Ocean Hugger Food Olivio Omni Только на растительной основе Open Farm orgain Organicville Выдающиеся продукты Owyn Ozo Pacific Foods Pan’s Mushroom Jerky Panorama Органическое мясо травяного откорма Парма! Parmela Creamery Patch Organics Peatos Peckish Pete And Gerry’s Phil’s Fresh Eggs Планета на основе продуктов питания Planet Oat Продукты на основе растений Растительная кладовая Растение Ремесленное растение Perfect Plant Perks Растительное производство Prairie Fruits Ферма и маслобойня Primal Strips Без мяса Веганское вяленое мясо Блудная ферма Pure Batch Пурпурная морковь Quorn Radical Plants Raley’s Ranger: The Free Range Chicken Сырая ферма Real Coco Rebellyous Foods Red Plate Foods Red Plate Foods Redwood Hill Creamery Reine Reverence Farm Revolution Gelato Rind Ripple Rise Brewing Co. Ranch Co. Seemore Meats & Veggies Shaws Sheese Shelburne Farms Shocolat Shouk Shroomeats Siggis Silk Simply Eggless Sir Kensington’s Sirabella’s Skagit Red Skagit River Ranch Slate River Farms Smart Chicken Smitten Snow Monkey So Delicious Sol Cuisine Sonoma Red Sophie’s Kitchen Sorbatto South Mountai n Creamery Southern Roots Vegan Bakery Spero Splendid Spoon Spot Farms Sproud Star Market Starlite Starwalker Organic Farms Stiebrs Farms Stop & Shop Straight Arrow Bison Strong Roots Summer Hill Goat Dairy Sun Raised Food Sunshine Foods Surfing Goat Dairy Sweet Earth Sweet Loren’s Sweet Nothings tache Take Two Tattooed Шеф-повар Искушение Нежность и правда Тетон Уотерс Ранчо Техас Иберико Свинина Вот и Hella Nutz Вот и все Кокосовая коллаборация Деревенская курица Dairy Free Co. Усиленное печенье Курица фермера Мороженое The Great American Turkey Company Травоядный мясник Честный стенд The ​​Jackfruit Company The Ridge At Loafer’s Glory The Uncreamery The Vegan Garden The Very Good мясников Farms Thompson Farms Three Lakes Farm Three Trees Thrive Market Tiger Butter Семейные продукты Toby’s Tofuna Fysh Tofurky Tofutti Toluma Farms Trader Joe’s Treehouse Treeline Ореховый сливочный сыр TruBeef Органический травяной корм Действительно травяной дядюшка Эд die’s Vegan Cookies Unisoy Vegan Jerky UnMoo Unreal Deli Uplift Food Upton’s Naturals Urban Cheesecraft Utopihen Van Leeuwen Vana Life Foods Veestro Vegan Vegan Heavenly Delights Vegan Robs Vegan Smart Vegan Sunday Supper vegg Vegan’ Out Vejje Mixes Vevan Violife Vital Farms Vons Vtopian Cheeses Wan Ja Shan WayFare Well Done Oat Butter Wellshire White Oak Pastures Whole Food’s Market Фермы Wilcox Wild Brine Wild Joy Goods Doozy Pots Winn-Dixie Wonderlab Рабочие коровы Молочная ферма Worthington You Are Loved Yummy Yummy Doh Yuve Yves Zeal Creamery Zen ZUBI’s

• Наименования: 1–50 из 911
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• …
• Больше результатов ›

Информация об этой поисковой системе

« Где купить» информация обновляется отдельными компаниями; Пожалуйста, свяжитесь с магазином или продавцом напрямую, чтобы подтвердить наличие товара.

*ASPCA не проводит аудит ферм или ранчо, а вместо этого полагается на независимые сертификаты благополучия животных в качестве основы для оценки различных брендов продуктов питания на рынке. Среда содержания животных обозначена в «Магазин с сердцем» как «В помещении с обогащением», «С выходом на улицу» или «Выращивание на пастбище» на основании наивысшей оценки благополучия животных, которую бренд/продукт питания получает по любой из значимых программ, которые мы признаем. В настоящее время компания Certified Humane не имеет стандартов свободного выгула или пастбищ для производства свинины, стандартов пастбищ для индейки или стандартов травяного/пастбищного откорма для коз или овец. Мы призываем сертифицированных гуманистов использовать эти отличия в своей программе для улучшения благополучия животных, повышения прозрачности рынка и вознаграждения фермеров и ранчо, которые достигают такого уровня заботы о животных. Средой по умолчанию для продуктов из молочного и мясного скота, бизонов, овец (ягнят) и коз является доступ на открытом воздухе, поскольку эти животные никогда не содержатся в помещении.

** Эти товары имеют логотип сертификации защиты животных на упаковке продукта при доставке, но не на странице онлайн-заказа. Если вы получили этот продукт без логотипа сертификации, свяжитесь с нами по адресу [email protected].

Позиция ASPCA в отношении пород кур
AWA и GAP Этапы 4-5+ в настоящее время требуют использования пород кур, которые изначально имеют более высокое благополучие, чем промышленные породы, которые могут пострадать из-за своей генетики. С 2024 года Shop With Your Heart будет признавать только сертификаты о благополучии кур и бренды, которым требуются лучшие породы.

Использование логотипа «Магазин с сердцем» — Условия использования (SWYH), который может использоваться ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО на веб-сайте компании и/или на страницах в социальных сетях для обозначения включения в этот список. Логотип можно использовать только в сочетании со следующей формулировкой: «[название продукта/фермы] сертифицировано [Certified Humane/AWA/GAP2+] и фигурирует в списке сертифицированных ферм/продуктов ASPCA®».

ООО МОЛОКО, Новотроицк (ИНН 5607010746), реквизиты, выписка из ЕГРЮЛ, адрес, почта, сайт, телефон, финансовые показатели

Обновить браузер

Обновить браузер

Возможности

Интеграция

О системе

Статистика

Контакты

CfDJ8HJyMSOWarhLkJBDZs2NT-HcGOszmePeuE643ix0FIwtAKvezBY32M5__Xm8JTamyx9-HOaOcO2IGYyWTeVEWBLG9Yqq8DmMSpbk4F6w5ikP7HF478cNojmMr1wJWTdOCH5nRjXIoCVH0yqNdRfR5Rw

Описание поисковой системы

энциклопедия поиска

ИНН

ОГРН

Санкционные списки

Поиск компаний

Руководитель организации

Судебные дела

Проверка аффилированности

Исполнительные производства

Реквизиты организации

Сведения о бенефициарах

Расчетный счет организации

Оценка кредитных рисков

Проверка блокировки расчетного счета

Численность сотрудников

Уставной капитал организации

Проверка на банкротство

Дата регистрации

Проверка контрагента по ИНН

КПП

ОКПО

Тендеры и госзакупки

Поиск клиентов (B2B)

Юридический адрес

Анализ финансового состояния

Учредители организации

Бухгалтерская отчетность

ОКТМО

ОКВЭД

Сравнение компаний

Проверка товарных знаков

Проверка лицензии

Выписка из ЕГРЮЛ

Анализ конкурентов

Сайт организации

ОКОПФ

Сведения о регистрации

ОКФС

Филиалы и представительства

ОКОГУ

ОКАТО

Реестр недобросовестных поставщиков

Рейтинг компании

Проверь себя и контрагента

Должная осмотрительность

Банковские лицензии

Скоринг контрагентов

Лицензии на алкоголь

Мониторинг СМИ

Признаки хозяйственной деятельности

Репутационные риски

Комплаенс

Компания ООО МОЛОКО, адрес: Оренбургская обл. , г. Новотроицк, ул. Орская, д. 20 к. А зарегистрирована 03.12.2002. Организации присвоены ИНН 5607010746, ОГРН 1025600824853, КПП 560701001. Основным видом деятельности является производство молока (кроме сырого) и молочной продукции, всего зарегистрировано 10 видов деятельности по ОКВЭД. Связи с другими компаниями отсутствуют.
Количество совладельцев (по данным ЕГРЮЛ): 4, генеральный директор — Голиков Алексей Валерьевич. Размер уставного капитала 3 090 507₽.
Компания ООО МОЛОКО принимала участие в 91 тендере. В отношении компании было возбуждено 10 исполнительных производств. ООО МОЛОКО участвовало в 14 арбитражных делах: в 13 в качестве истца
Реквизиты ООО МОЛОКО, юридический адрес, официальный сайт и выписка ЕГРЮЛ доступны в системе СПАРК (демо-доступ бесплатно).

Полная проверка контрагентов в СПАРКе

• Неоплаченные долги
• Арбитражные дела
• Связи
• Реорганизации и банкротства
• Прочие факторы риска

Полная информация о компании ООО МОЛОКО

299₽

• Регистрационные данные компании
• Руководитель и основные владельцы
• Контактная информация
• Факторы риска
• Признаки хозяйственной деятельности
• Ключевые финансовые показатели в динамике
• Проверка по реестрам ФНС

Купить
Пример

999₽

Включен мониторинг изменений на год

• Регистрационные данные компании
• История изменения руководителей, наименования, адреса
• Полный список адресов, телефонов, сайтов
• Данные о совладельцах из различных источников
• Связанные компании
• Сведения о деятельности
• Финансовая отчетность за несколько лет
• Оценка финансового состояния

Купить
Пример

Бесплатно

• Отчет с полной информацией — СПАРК-ПРОФИЛЬ
• Добавление контактных данных: телефон, сайт, почта
• Добавление описания деятельности компании
• Загрузка логотипа
• Загрузка документов

Редактировать данные

СПАРК-Риски для 1С

Оценка надежности и мониторинг контрагентов

Узнать подробности

Заявка на демо-доступ

Заявки с указанием корпоративных email рассматриваются быстрее.

Вход в систему будет возможен только с IP-адреса, с которого подали заявку.

Компания

Телефон

Вышлем код подтверждения

Эл. почта

Вышлем ссылку для входа

Нажимая кнопку, вы соглашаетесь с правилами использования и обработкой персональных данных

ООО «АГРОХОЛДИНГ «НОВОТРОИЦКИЙ» ИНН 1327027179 в село Новотроицкое – выписка из ЕГРЮЛ и проверка ОГРН 1161326052414, отзывы и контакты на Выписка-Налог

ИНН: 1327027179, Адрес: 431550, Респ Мордовия, Старошайговский р-н, село Новотроицкое, ул Советская, д 26

Сводка
Надежность
Выручка
Проверки
Контакты
Генеральный директор Суды
Отзывы
Реквизиты

Сводка

Организация ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «АГРОХОЛДИНГ «НОВОТРОИЦКИЙ» из село Новотроицкое по которой в сервисе Выписка Налог можно получить выписку с эцп или проверить организацию на надежность и платежеспособность, имеет реквизиты для проверки в нашей базе фирм ИНН 1327027179, ОГРН 1161326052414 и официальный офис компании находится по адресу 431550, Респ Мордовия, Старошайговский р-н, село Новотроицкое, ул Советская, д 26. Так же можно узнать данные о регистрации в налоговой инспекции и дату создания компании, сведения о постановке в ПФР и ФСС, прибыль организации и бухгалтерский баланс ООО «АГРОХОЛДИНГ «НОВОТРОИЦКИЙ» по данным Росстата, аффилированные лица ООО, ФИО директора и учредителей и их участия в управлении сторонними компаниями, реквизиты фирмы, фактический адрес местонахождения учредителя, основной вид деятельности и дополнительные коды ОКВЭД. С данными для проверки организации по ИНН и информации о ООО «АГРОХОЛДИНГ «НОВОТРОИЦКИЙ» можно ознакомиться ниже или сразу заказать платную выписку в форме документа pdf с электронной подписью на вашу почту.

Данные юридического лица      ИНН 1327027179 ОГРН 1161326052414

Общие сведения
Наименование компании	ООО «АГРОХОЛДИНГ «НОВОТРОИЦКИЙ»
Адрес одной строкой (может отличаться от записанного в ЕГРЮЛ)	431550, Респ Мордовия, Старошайговский р-н, село Новотроицкое, ул Советская, д 26
Адрес одной строкой как в ЕГРЮЛ	431550, РЕСПУБЛИКА МОРДОВИЯ, РАЙОН СТАРОШАЙГОВСКИЙ, СЕЛО НОВОТРОИЦКОЕ, УЛИЦА СОВЕТСКАЯ, ДОМ 26
Количество филиалов	0
Тип подразделения	Головная организация
Тип организации	Юридическое лицо
ИНН Что это?	1327027179
КПП Что это?	132701001
ОГРН Что это?	1161326052414
Код ОКВЭД Что это?	70. 10.2
Версия справочника ОКВЭД	2014
Дата выдачи ОГРН	2013-08-08
Руководитель
ФИО руководителя	Руженков Владимир Викторович
Должность руководителя	ДИРЕКТОР
Наименование
Полное наименование с ОПФ	ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «АГРОХОЛДИНГ «НОВОТРОИЦКИЙ»
Краткое наименование с ОПФ	ООО «АГРОХОЛДИНГ «НОВОТРОИЦКИЙ»
Полное наименование	АГРОХОЛДИНГ НОВОТРОИЦКИЙ
Краткое наименование	АГРОХОЛДИНГ НОВОТРОИЦКИЙ
Организационно-правовая форма
Код ОКОПФ Что это?	12300
Полное название ОПФ	Общество с ограниченной ответственностью
Краткое название ОПФ	ООО
Версия справочника ОКОПФ	2014
Состояние
Дата актуальности сведений	2020-03-10
Дата регистрации	2016-04-25
Статус организации	Действующая
Дополнительно
Среднесписочная численность работников	4
Коды ОКВЭД
70. 10.2 (осн)	Деятельность по управлению холдинг-компаниями
01.11 (доп)	Выращивание зерновых (кроме риса), зернобобовых культур и семян масличных культур
01.11.1 (доп)	Выращивание зерновых культур
01.11.2 (доп)	Выращивание зернобобовых культур
01.13 (доп)	Выращивание овощей, бахчевых, корнеплодных и клубнеплодных культур, грибов и трюфелей
01.13.1 (доп)	Выращивание овощей
ИФНС регистрации
Код отделения	1326
Наименование отделения	Инспекция Федеральной налоговой службы по Ленинскому району г. Саранска
Адрес отделения	,430005,,, Саранск г,, Советская ул, д 7,,
ИФНС отчётности
Код отделения	1327
Наименование отделения	Межрайонная инспекция Федеральной налоговой службы № 1 по Республике Мордовия
Отделение Пенсионного фонда
Код отделения	011017
Наименование отделения	Государственное учреждение «Управление Пенсионного фонда Российской Федерации по Старошайговскому району Республики Мордовия»
Отделение Фонда соц. страхования
Код отделения	1300
Наименование отделения	Государственное учреждение-региональное отделение Фонда социального страхования Российской Федерации по Республике Мордовия

ООО «АГРОХОЛДИНГ «НОВОТРОИЦКИЙ» на Карте России

Получить полный отчет
по компании
ООО «АГРОХОЛДИНГ «НОВОТРОИЦКИЙ»

Получено %

• Численность сотрудников
• Руководители
• Бух отчетность
• Возраст на рынке
• Положение на рынке
• Финансовое положение
• Связанные компании
• Участие в торгах
• Штрафы

Утверждены изменения в формы 6-НДФЛ, 3-НДФЛ, а также новая форма расче.

..

Изменения формы расчета 6-НДФЛ применяются с представления за I квартал 2023 года. Ее обновление свя…

2022-11-03 14:26:57

С 2023 года иностранным организациям следует представлять уведомление…

ФНС России рекомендовала иностранным организациям с 1 января 2023 года применять форму и ф…

2022-10-21 08:56:56

Территориальные налоговые органы продолжают переход на двухуровневую с…

В ходе модернизации структуры налоговых органов на двухуровневую систему управления перешли: управле…

2022-11-09 08:01:36

Смотреть все новости

Источники информации для сбора данных

Образец полного отчета по компании

Скачать/открыть отчет

Банковские операции

Информация об оборотных суммах, количеству и дате прихода-ухода денежных средств. Оценка рискованности.

Бухгалтерская отчетность

Сведения о лицензиях, виды деятельности.

Домашний сыр из козьего молока рецепт с фото пошагово и видео

Домашний сыр из козьего молока

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

8

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 2 ч
PT2H

1. Шаг 1:

   Как делать домашний сыр из козьего молока? Вам потребуются всего два ингредиента: молоко и лимон. Остальное берите по вкусу, желанию и личным предпочтениям.

2. Шаг 2:

   Молоко перелейте в сотейник или кастрюлю с толстым дном и нагревайте на слабом огне. Чем это займет больше времени, тем лучше. Чем свежее молоко — тем лучше!

3. Шаг 3:

   Из лимона выжмите сок. Готовый лимонный сок в пакете не подходит, нужен только свежевыжатый! Желательно, чтобы лимон был спелым и сочным.

4. Шаг 4:

   Когда молоко закипит, добавьте в него выжатый сок лимона, аккуратно перемешайте и проварите несколько минут. За это время отделится сыворотка.

5. Шаг 5:

   Она будет примерно такая.

6. Шаг 6:

   Откиньте полученную массу на дуршлаг с марлей (муслином или другой подходящей тканью) и слейте сыворотку. Не выливайте ее, а именно перелейте в другую подходящую тару.

7. Шаг 7:

   Эта сыворотка сгодится в окрошку, блины, квашеную капусту. Главное — не выливайте ее в мойку.

9. Шаг 8:

   Теперь сверните будущий сыр в марлевый узелок и завяжите так, чтобы случайно не развязался.

10. Шаг 9:

    Подвесьте над кастрюлей на 30-60 минут, чтобы стекли остатки жидкости, а сам сыр уплотнился. Можно по ходу процесса формовать сыр руками.

11. Шаг 10:

    Снимите узелок с сыром.

12. Шаг 11:

    Вот что получилось.

13. Шаг 12:

    На этом этапе сыр уже можно есть — он прекрасно режется, обладает хорошим сливочным ароматом, приятной текстурой и гениальным вкусом белых нежных сыров.

14. Шаг 13:

    На хлеб или просто для сырной тарелки — самое оно.

15. Шаг 14:

    Кто не хочет останавливаться на достигнутом — добавьте специи и соль. Все измельчите и смешайте с нежным сыром. Сыр уплотните той же марлей или в специальной формочке. Получается пряная закуска.

Я думаю, что для пряного варианта можно все дополнительные ингредиенты заложить в массу после схода первой части сыворотки, перед подвешиванием, — так сыр будет плотнее и интереснее.
Приятного!

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (тот же чеснок).

Для чего нужен этот код?

Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Домашний козий сыр

Молочные продукты домашние

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Лимон — 16 ккал/100г
• Цедра лимонная — 47 ккал/100г
• Чеснок — 143 ккал/100г
• Сельдерей — 12 ккал/100г
• Корни сельдерея — 32 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Орегано сухой — 306 ккал/100г
• Козье молоко — 68 ккал/100г

Калорийность продуктов: Козье молоко, Лимоны, Соль, Сельдерей, Орегано сухой, Чеснок

Сыр из козьего молока в домашних условиях

Сыр из козьего молока в домашних условиях  — это уникальный, очень вкусный и полезный продукт. Рецепт приготовления сыра из козьего молока пришел к нам из арабских стран. Также такой сыр изготавливали в Малой Азии и Закавказье. Затем знание о приготовлении сыра пришло в страны Западной Европы. Блюдо признано деликатесом, который теперь можно готовить в домашних условиях.

Содержание

1. Как сделать сыр из козьего молока в домашних условиях?
2. Адыгейский сыр из козьего молока
3. Твердый сыр из козьего молока в домашних условиях
4. Домашний сыр из козьего молока без ферментов
5. Как сделать сыр из козьего молока с ферментной закваской?
6. Простой и вкусный рецепт сыра из козьего молока с уксусом
7. Пошаговый рецепт сыра из козьего молока с пепсином

Сообщить об ошибке

Как сделать сыр из козьего молока в домашних условиях?

В домашних условиях можно приготовить сыр различной структуры – твердый, мягкий, пористый, плавленый. Предлагаем достаточно трудоемкий способ приготовления сыра, который можно добавлять в пиццу и пироги.

1. Для приготовления сыра нам понадобится большая кастрюля на 10 литров. Заливаем в нее молоко. Ставим емкость на плиту и подогреваем жидкость до 32 градусов (можно измерить термометром).

2. Выключаем плиту и всыпаем в кастрюлю закваску. Перемешиваем и ждем несколько минут, чтобы закваска напиталась молоком. Оставляем смесь на 30 минут.

3. Добавляем к молоку кальций хлористый, перемешиваем ингредиенты. Вливаем в пиалу очищенную холодную воду и добавляем в нее фермент. Перемешиваем ингредиенты и вливаем воду с ферментом в смесь. Снова все перемешиваем и оставляем на 40-60 минут.

4. По истечении часа разрезаем сырную массу на кубики (сторона каждого кубика должна быть равна одному сантиметру). Через 5 минут кубики осядут на дно кастрюли. Перемешиваем сырную массу и снова оставляем на 5 минут.

5. Аккуратно переливаем сыворотку в другую емкость (1 литр). Творожную массу перемешиваем в течение десяти минут. Литр воды нагреваем до 42 градусов. Переливаем воду из кастрюли к сырной массе и перемешиваем 20 минут. При необходимости постоянно подогреваем массу до нужной температуры.

6. Процеживаем творожную массу с помощью сита. Дно формы для прессования массы застилаем лавсановой тканью и выкладываем на нее творожное зерно. Накрываем его тканью и крышкой. Ставим на крышку тяжелую тару. Оставляем массу на полчаса.

7. Повторяем процедуру и оставляем массу на час под прессом. Затем этот шаг нужно снова повторить и дать массе постоять пару часов. Учтите, что емкость, которую вы используете в качестве пресса, должна быть тяжелее самой творожной массы сначала в 2 раза, затем в 3, а на последнем этапе – в 4 раза. На четвертом этапе ставим на крышку пресс весом 4 килограмма и оставляем заготовку на сутки.

8. Через 24 часа достаем головку сыра и хорошенько посыпаем ее солью со всех сторон. Заворачиваем сыр в ткань и снова отправляем в форму. Оставляем на сутки в условиях комнатной температуры.

9. Для следующего шага нам понадобится дренажный коврик. Выкладываем на него головку сыра и оставляем в таком положении на 3-4 дня, переворачивая два раза в день.

10. Запаковываем сыр в термоусадочный пакет и храним в холодильнике 45-60 дней до полного созревания.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Адыгейский сыр из козьего молока

Адыгейский сыр, приготовленный на козьем молоке, подойдет для тех, кто не любит коровье молоко или страдает аллергией на него. Из добавок в данном рецепте мы будем использовать соль, однако по желанию можно добавлять в сыр зелень и любимые специи.

Время готовки – 8 ч. 30 мин.

Время приготовления – 10 мин.

Количество порций – 1.

Ингредиенты:

• Молоко козье – 2 л.
• Соль – 40 гр.
• Уксус 9% – 4 ст.л.

Процесс приготовления:

1. Вливаем козье молоко в большую кастрюлю, которую ставим на плиту. Когда жидкость закипит, вливаем уксус, постоянно помешивая смесь.

2. Внимательно следим за молоком с того самого момента, когда оно начнет сворачиваться. Не выключаем плиту до тех пор, пока не образуется плотный сгусток.

3. Выключаем плиту. Отрезаем кусочек марли и застилаем им дуршлаг или сито. Выкладываем на марлю молочный сгусток и посыпаем его солью. Перемешиваем ингредиенты, избавляясь от сыворотки.

4. Теперь нам следует подготовить сковороду. Формируем из молочной массы лепешку, которую выкладываем на дно емкости. Ставим сковороду на плиту и устанавливаем средний огонь.

5. Когда сырная масса расплавится, переносим ее в другую емкость и ставим лепешку в холодильник на несколько часов, чтобы она застыла. Срок хранения натурального сыра должен составлять не более 5-6 дней.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Твердый сыр из козьего молока в домашних условиях

Сыр из козьего молока содержит много полезных веществ. Он хорошо усваивается организмом, не вызывает аллергических реакций и не содержит холестерина. Это делает его незаменимым продуктом для человека.

Время готовки – 8 ч. 40 мин.

Время приготовления – 15 мин.

Количество порций – 4.

Ингредиенты:

• Молоко козье – 2 л.
• Молоко кислое козье – 500 мл.
• Яйца – 4 шт.
• Соль поваренная – 2 ст.л.

Процесс приготовления:

1. Наливаем в глубокую емкость скисшее козье молоко. Вбиваем в молоко поочередно 4 яйца с помощью острого ножа. Перемешиваем ингредиенты до однородности.

2. Вливаем в кастрюлю свежее молоко (козье). Ставим емкость на включенную плиту и подогреваем жидкость. В теплое молоко всыпаем соль и перемешиваем ингредиенты. Когда свежее молоко закипит, начинаем постепенно вводить к нему смесь из кислого козьего молока и яиц. При этом постоянно помешиваем жидкую массу.

3. Внимательно следим за смесью. Со временем, на поверхности массы должна появиться густая творожная «шапка».

4. Отрезаем кусок марли и застилаем ею дно дуршлага. Затем выкладываем на марлю творожную массу, чтобы избавить ее от лишней жидкости. Отжимаем массу, а затем накрываем ее концами марли. Выкладываем на тарелку. Сверху устанавливаем еще одну тарелку и банку (3-литровую) с водой. Сыр должен постоять под прессом не менее шести часов, поэтому лучше готовить его вечером и оставлять на ночь.

5. Через 6-12 часов сыр будет готов. Вам понравится его нежная и гладкая структура. Более того, твердый сыр не имеет специфического запаха, который присущ козьему молоку.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Домашний сыр из козьего молока без ферментов

Сыр, приготовленный по данному рецепту, получается в меру твердым и очень вкусным. После обработки сыр не пахнет и обладает нежной структурой. Он чем-то напоминает брынзу, только более плотную на ощупь.

Время готовки – 4 дн. 1 ч. 35 мин.

Время приготовления – 15 мин.

Количество порций – 1.

Ингредиенты:

• Молоко козье – 6 л.
• Соль – 5 гр.
• Яйца – 1 шт.
• Сода – 8 гр.
• Масло подсолнечное рафинированное – 110 мл.

Процесс приготовления:

1. Вливаем ровно половину порции козьего молока в кастрюлю (3 литра). Добавляем к молоку соль и слегка перемешиваем ингредиенты. Ставим кастрюлю на включенную плиту и доводим смесь молока и соли до кипения.

2. Выключаем плиту и переносим кастрюлю с молоком в любое теплое место. Накрываем емкость крышкой и оставляем на 2-3 дня. Постоянно следим за смесью и проверяем ее температуру – она не должна опускаться ниже 23 градусов.

3. По истечении 2-3 дней снова слегка нагреваем массу на плите. Затем перекладываем ее на кусок марли и подвешиваем за концы отреза над емкостью. Ждем, пока стечет вся жидкость.

4. Вливаем в кастрюлю оставшуюся часть молока (3 литра). Ставим емкость на включенную плиту и доводим молоко до кипения. Выкладываем в кипящую жидкость, массу из марли. Оставляем на 15 минут, а затем снова возвращаем в марлю и подвешиваем.

5. Снова отправляем массу в кастрюлю. Вбиваем к ней яйцо, высыпаем соду и вливаем подсолнечное масло. Перемешиваем продукты. Подогреваем смесь, используя метод водяной бани, 15 минут. Затем ставим кастрюлю с заготовкой в холодильник и пробуем готовый сыр спустя сутки.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Как сделать сыр из козьего молока с ферментной закваской?

Если вы приготовите сыр по данному рецепту, то получите один килограмм вкусного, полезного блюда для бутербродов, пиццы, салатов и других кулинарных шедевров, которое, к тому же, еще и хорошо плавится.

Время готовки – 30 дн. 22 ч. 25 мин.

Время приготовления – 40 мин.

Количество порций – 1-2.

Ингредиенты:

• Молоко козье – 10 л.
• Фермент «Супер Майя» – 0,15-0,2 гр.
• Вода – 1 ст.
• Соль – для натирания головок.

Процесс приготовления:

1. Молоко для приготовления сыра должно быть не теплым, а холодным. Заранее стоит подержать его, не перемешивая, до момента отстоя сливок. Перемешиваем молоко со сливками и переливаем в большую кастрюлю. Включаем плиту и ставим емкость на огонь.

2. Постоянно помешиваем молоко деревянной ложкой, пока оно не нагреется до 32 градусов (температуру измеряем термометром). Выключаем плиту.

3. Стакан воды сначала доводим до кипения на плите или с помощью электрочайника, а затем остужаем до 32 градусов. Добавляем в воду фермент и перемешиваем до полного растворения. Выливаем смесь в молоко и перемешиваем 2-3 минуты.

4. Накрываем кастрюлю крышкой до момента образования сгустка на 45 минут – 1 час. Разрезаем массу на небольшие кубики прямо в кастрюле и включаем плиту. Помешивая сыр, нагреваем его до 42 градусов. Постепенно масса будет уплотняться и отдавать жидкость. Варим сыр 30 минут, не забывая помешивать и разрезать крупные сгустки.

. Масса из кусочков должна быть достаточно плотной. Она не будет размазываться, если вы все правильно сделали. Опускаем в кастрюлю дуршлаг и кружкой вычерпываем из него часть сыворотки. С помощью ложки выкладываем зерно в специальные формы. Уплотняем зерна, насыпая их горкой. После того, как стечет сыворотка, переворачиваем форму. Это необходимо для того, чтобы головка получилась ровной.

6. Накрываем формочки и ставим на них груз весом 5 килограммов. Оставляем сыр на 12 часов. Спустя время достаем головки сыра из формочек и натираем их солью. Выкладываем на дренажные коврики. Через 8 часов сыр покроется корочкой, а лишняя соль стечет. Через 4 часа после натирания головку нужно перевернуть.

7. Заворачиваем сырные головки в полотенце из натуральной ткани и отправляем в холодильник на месяц. В течение этого времени постоянно переворачиваем головки.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Простой и вкусный рецепт сыра из козьего молока с уксусом

Рецепт приготовления сыра является достаточно простым и быстрым. Он отличается от классического рецепта тем, что в состав ингредиентов входит уксус, однако на выходе сыр получается плотным и влажным – именно то, что нам нужно.

Время готовки – 7 ч. 20 мин.

Время приготовления – 10 мин.

Количество порций – 1.

Ингредиенты:

• Молоко козье – 3 л.
• Уксус 70% – 3 ст.л.
• Соль – 2-3 ст.л.

Процесс приготовления:

1. Вливаем порцию козьего молока в большую кастрюлю и включаем плиту. Ставим на конфорку емкость и доводим жидкость до кипения.

2. В горячее молоко всыпаем соль – 2 или 3 столовые ложки. Количество соли рассчитывайте исходя из предпочтений. Перемешиваем соль с молоком до полного растворения.

3. Вливаем в молоко уксус и перемешиваем ингредиенты. Оставляем жидкую смесь на 5 минут. За это время сырная масса отделится от сыворотки.

4. Берем кусок марли и складываем его в два слоя. Застилаем марлей дно сита и выкладываем сырную массу. Процеживаем ее.

5. Накрываем массу марлей и ставим дуршлаг внутрь большой емкости. Ставим поверх марли груз (например, банку с водой или гирю). Жидкость, которая осталась в массе, должна стечь в посуду. Ставим конструкцию на ночь в холодильник.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Пошаговый рецепт сыра из козьего молока с пепсином

Сыр по данному рецепту необходимо готовить на молоке с высокой жирностью. Ни в коем случае не используйте обезжиренное молоко или продукт с низкой жирностью, иначе сыр получится плотным, «резиновым» и невкусным.

Время готовки – 5 ч.

Время приготовления – 30 мин.

Количество порций – 1.

Ингредиенты:

• Молоко козье жирное – 2,5-3 л.
• Соль каменная – 1 ст.л. (с горкой).
• Закваска пепсиновая – на острие ножа.
• Вода – 30 мл.

Процесс приготовления:

1. Вливаем молоко в кастрюлю. Ставим емкость на включенную плиту и подогреваем до нужной температуры (не более 40 градусов). Выключаем технику и снимаем кастрюлю с конфорки. В теплой очищенной воде разбавляем необходимое количество закваски и вводим ее в молоко.

2. Перемешиваем массу до однородности. Оставляем заготовку на полчаса: за это время образуется сгусток, от которого отойдет сыворотка.

3. С помощью ножа осторожно разрезаем сгусток на более мелкие кусочки и добавляем к ним соль. Перемешиваем массу и оставляем в покое на 15 минут.

4. Выкладываем массу в сито и процеживаем. Немного встряхиваем его, чтобы уплотнить творожное «желе». Укладывать массу следует частями в момент, когда выходит сыворотка. Делаем это быстро, чтобы сгустки легли ровно и плотно.

5. Через 10 минут сыворотка уйдет. Обминаем массу по форме, чтобы избавиться от оставшейся жидкости и сыр равномерно лег. Оставляем на полчаса. Затем ставим форму с сыром уже на тарелку и убираем в холодильник. Там сыр остынет и «созреет».

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Сыр из козьего молока | Murray’s Cheese

Cave Type

• Cave Aged

Country

• Canada
• France
• Italy
• Spain
• The Netherlands
• United States
• Australia

Milk Type

• Корова, Коза
• Корова, Коза, Овца
• Коза
• Коза, Овца

Цена

$28. 50$6.00

Pasteurization

• Pasteurized
• Raw

Pairings

• Bourbon
• Cabernet Sauvignon
• Chardonnay
• Chenin Blanc
• Chianti
• Cider
• Farmhouse Ales & Sours
• Lagers и Кёльш
• Мерло
• Светлый эль и ИПС
• Пино Гриджио
• Пино Нуар
• Porters and Stouts
• Riesling
• Rosé
• Sauvignon Blanc
• Scotch Whiskey
• Sparkling Wine
• Strong Beers
• Tempranillo
• Vodka
• Wheat Beers

Rennet Type

• Animal
• Vegetarian
• Microbial

Яркие, пикантные и молочные сыры из козьего молока относятся к отдельной категории. Хотя внешний вид этих сыров может сильно различаться, козий сыр легко узнать по кремообразной, бархатистой ярко-белой пасте. Восхитительно аппетитные, эти сыры могут варьироваться по вкусу от терпкого цитрусового до теплого хлеба, что делает их столь же универсальными, сколь и привлекательными. Со значительно меньшим количеством калорий, чем сыры из коровьего молока, козий сыр находится в верхней части списка для тех, кто хочет сохранить легкость. Будь то целое бревно из козьего сыра, морщинистый круг из Chevre , пропитанный вином ломтик Drunken Goat , или щепотка феты в вашем салате, сыры из козьего молока — это сливки урожая, когда речь идет о мягком сыре stunners.

Showing 1-21 of 50  

FireFly Farms Mountain Top 6oz

$15.00/Each

Firefly Farms Merry Goat Round 6oz

$11.00/Each

River’s Edge Up In Smoke 4oz

$20. 00/Каждые

Sainte-Maure 8 унция

$ 25,00/каждая

Selles-Sur-Cher 6 ун. Gold

$43.00/Lb

Lively Run Dairy Cayuga Blue

$57.00/Lb

Murray’s La Tur

$40.00/Lb

Chabichou Du Poitou 4 oz

Chevre D’Argental

$40.00/Lb

Bucheron

$28.00/Lb

Westfield Farm Capri

5″> $21.00/Lb

Westfield Farms Herb Garlic Capri 5oz

$8.00/Each

Barn First Creamery Quinby 5 унций

13,00 $/шт.

Маслозавод Blakesville Sunny Ridge

39,00 $/фунт

Forte Capra Dolce

уникальная польза и предостережения ученых

Автор Анна Шелестун

Проверил эксперт Татьяна Елисеева

Содержание статьи

1. Вступление
2. Топ-5 полезных свойств миндального молока
3. Кому не подходит миндальное молоко
4. Сколько можно пить
5. Где купить, как приготовить и пить
6. Комментарий эксперта
7. Источники информации

Это самое популярное растительное молоко. Многие люди считают его
более вкусным и полезным, чем другие варианты напитков на растительной
основе и добавляют в кофе, овсянку, выпечку. Продукт низкокалорийный,
не содержит лактозу, глютен и является отличным выбором для людей,
которые пытаются похудеть, практикуют веганство, страдают от лактазной
недостаточности или аллергии на белок коровьего
молока. Рассказываем всю правду о его питательной ценности и
недостатках.

Калорийность миндального молока без подсластителей обычно составляет
15–20 ккал на 100 г. В нем вдвое меньше калорий, чем в обезжиренном
коровьем молоке, однако КБЖУ может меняться — зависит от количества
миндаля,
приходящегося на порцию. В 100 г содержится много флавоноидов, а
еще 22% дневной нормы витамина
Е и 12% кальция.
Веганы и все, кто придерживается растительной диеты, должны выбирать
напиток, обогащенный витамином
D и другими полезными веществами. ^{[1,
2, 3, 4]}

Топ-5 полезных свойств миндального молока для мужчин, женщин и
детей старше года

1. Укрепляет кости

Напиток промышленного производства может быть таким же питательным,
как коровье молоко — содержать много кальция, витамина Д. Ваше
тело не может производить эти компоненты самостоятельно, поэтому
важно потреблять их с пищей. Они необходимы для поддержания костей,
оптимального уровня артериального давления. Обогащенный микронутриентами
напиток снижает риск переломов, остеопороза.
^{[5, 6, 7]}

2. Не вредит людям с хронической болезнью почек

Миндальное молоко может заменить традиционную молочную продукцию
людям с хронической болезнью почек (ХБП). Заболевание вынуждает
их отказаться от коровьего молока из-за содержания фосфора
и калия
— больные почки способствуют их накоплению и избытку в крови.
В 100 г традиционного напитка содержится приблизительно 100 мг
фосфора и 150 мг калия, а в той же порции миндального — почти
в три раза меньше (30 и 60 мг соответственно). ^[8,
9]

3. Поддерживает здоровье кожи

Частое употребление молочных продуктов может провоцировать акне.
Если есть прыщи и склонность к высыпаниям, безопаснее пить миндальное
молоко. В нем нет лактозы
и β-казеина А1, зато есть витамин Е — мощный антиоксидант,
который защищает кожу и весь организм от свободных радикалов.
^{[10, 11]}

4. Полезно для сердца

Растительная пища уменьшает риск ожирения,
болезней сердца, диабет
2 типа. Диета с низким содержанием жиров, наполненная цельными
продуктами, овощами и фруктами, снижает
общий холестерин и гликированный гемоглобин, который определяет
уровень сахара в крови. Поэтому миндальное молоко не только расширяет
вегетарианский рацион, но и сохраняет сердце здоровым. ^[12,
13]

5. Помогает худеть и поддерживать вес

Неподслащенный напиток содержит мало углеводов
— 0,3 г в 100 г. Их большая часть представлена пищевыми волокнами.
Такое же количество коровьего молока содержит примерно 4,5 г углеводов
в виде лактозы. Использование растительного продукта приносит
пользу худеющим и диабетикам, которым необходимо следить за количеством
углеводов в рационе. ^{[14, 15, 16]}

Кому не подходит миндальное молоко: недостатки и противопоказания

Безлактозный напиток имеет ряд минусов, не всем подходит и при злоупотреблении
вызывает побочные эффекты:

• содержит мало белка
  — 1 г на стакан, что недостаточно для роста мышц, выработки
  гормонов и регенерации кожи;
• не имеет естественной сладости, как у традиционной продукции,
  поэтому многие производители добавляют в него сахар, ароматизаторы;
  ^[17]
• содержащиеся в нем минералы могут плохо усваиваться из-за
  фитиновой кислоты — вещества, блокирующего всасывание железа,
  цинка,
  магния;
• не подходит младенцам — создает риск дефицита питательных веществ
  для детей до года, не заменяет грудное молоко и смесь;
• опасно для людей с аллергией на орехи;
• может содержать вредный для ЖКТ загуститель каррагинан, который
  используют многие производители;
• чрезмерное употребление провоцирует проблемы с пищеварением
  — дискомфорт в желудке, тошноту, диарею;
• считается зобогенным продуктом — людям с пониженной функцией щитовидной
  железы необходимо отказаться от него или пить в умеренных количествах.

Злоупотребление полезным напитком нивелирует его пользу и даже может
ухудшить состояние здоровья

Сколько миндального молока полезно пить?

Если вы придерживаетесь сбалансированной диеты с большим количеством
кальция и витамина D, вам не обязательно добавлять напиток в привычный
рацион. Однако он может стать частью здорового питания и изменить
пищевые привычки в лучшую сторону.

Дети старше 12 месяцев могут выпивать несколько столовых ложек продукта
в перерывах между приемами пищи. Взрослые могут выпивать ежедневно
стакан напитка в любое время дня. Он особенно полезен вечером, так
как содержит магний и триптофан, которые помогают уснуть, способствуют
лучшему сну.

Где купить, как приготовить и пить миндальное молоко?

Напиток можно найти в большинстве супермаркетов, где он доступен
в чистом виде, с добавлением сахара и разных вкусов, таких как ваниль,
шоколад. Однако коммерческий напиток может быть слишком разбавленным
и приносить мало пользы. Производители нивелируют этот недостаток,
добавляя в него витамин D, кальций и другие необходимые организму
нутриенты.

Многие люди научились готовить его самостоятельно дома. Для приготовления
двух стаканов миндального молока понадобится только миндаль
и вода:

• необходимо замочить 1/2 стакана (65 г) сырого миндаля на 8–12
  часов или на ночь;
• соединить замоченный миндаль с 2 стаканами (470 мл) воды и взбить
  блендером, пока смесь не станет однородной, кремообразной;
• процедить смесь, отжав лишнюю влагу (мякоть можно использовать
  в выпечке).

Густоту жидкости легко регулировать за счет воды, как и сладость
— послащивать медом,
вишневым вареньем. Хранится напиток не более пяти дней в холодильнике.
Все свои преимущества он обеспечивает при комнатной температуре.
Не рекомендуется нагревать его до высоких температур, поскольку
кипячение снижает пищевую ценность.

Продукт универсален и его можно использовать в разных блюдах:

• кашах, овсяных
  хлопьях;
• смузи;
• протеиновых коктейлях;
• кофе,
  чае, какао;
• коктейлях;
• выпечке — блинах, кексах;
• в супах, соусах и заправках;
• в домашнем миндальном йогурте,
  мороженом.

Комментарий эксперта

Татьяна Елисеева, диетолог, нутрициолог

Популярность миндального молока выросла благодаря тренду на здоровое
осознанное питание и веганство. Некоторые связывают его славу с
удачным маркетингом, однако плюсов у низкокалорийного напитка больше,
чем минусов. Он полезен
для сердца и других органов, подходит вегетарианцам, веганам,
людям с непереносимостью лактозы и поклонникам кето-диеты. Попробуйте
добавить его в хлопья, утренний кофе — вы получите максимум пользы
без ущерба для здоровья и вкуса.

Дата публикации материала – 28 мая 2022

Источники информации

1. Almond milk, unsweetened, https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/1097550/nutrients
2. Almond milk, unsweetened, plain, refrigerated, https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/2257045/nutrients
3. Almond milk, unsweetened, plain, shelf stable, https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/1999631/nutrients
4. Beverages, almond milk, sweetened, vanilla flavor, ready-to-drink,
   https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/168751/nutrients
5. Nutritional and health attributes of milk and milk imitations,
   https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30937581/
6. Calcium Intake and Health, https://www. ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6683260/
7. Calcium and Bone Metabolism Indices, https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28939209/
8. Nutritional Management of Chronic Kidney Disease, https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29091561/
9. Association of Serum Potassium with All-Cause Mortality in
   Patients with and without Heart Failure, Chronic Kidney Disease,
   and/or Diabetes, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5637309/
10. Association Between Adult Acne and Dietary Behaviors: Findings
    From the NutriNet-Santé Prospective Cohort Study, https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32520303/
11. A Comprehensive Review of Free Radicals, Antioxidants, and
    Their Relationship with Human Ailments, https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30055541/
12. Cardio-Metabolic Benefits of Plant-Based Diets, https://pubmed. ncbi.nlm.nih.gov/28792455/
13. The BROAD study: A randomised controlled trial using a whole
    food plant-based diet in the community for obesity, ischaemic
    heart disease or diabetes, https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28319109/
14. Milk Analog: Plant based alternatives to conventional milk,
    production, potential and health concerns, https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31617734/
15. Determinants of weight loss maintenance: a systematic review,
    https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30324651/
16. Is There an Optimal Diet for Weight Management and Metabolic
    Health?, https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28214525/
17. Effect of low-glycemic-sugar-sweetened beverages on glucose
    metabolism and macronutrient oxidation in healthy men, https://pubmed. ncbi.nlm.nih.gov/26869244/

Внимание! Информация носит ознакомительный характер и не предназначена для постановки диагноза и назначения лечения. Всегда консультируйтесь с профильным врачом!

Рейтинг:

10/10

Голосов:
16

Полезность материала
10

Достоверность информации
10

Оформление статьи
10

Полезные и опасные свойства других напитков:

Молоко

Коньяк

Пиво

Вино

Компот

Чай

Кофе

Квас

Сок

Мартини

польза и вред, для похудения, калорийность, состав, отзывы, сколько хранится, противопоказания

Назад

Свойства миндального молока

• Состав и содержание кальция
• Калорийность миндального молока на 100 мл
• Польза и вред миндального молока
• Причины пить миндальное молоко — полезные свойства
• Для волос
• Для похудения
• Противопоказания
• Приготовление миндального молока в домашних условиях
• Ингредиенты
• Рецепт
• Видео: приготовление миндального молока
• Условия хранение
• Блюда с применением миндального молока
• Веганские блинчики
• Отзывы о миндальном молоке
• Какое на вкус миндальное молоко
• Сколько хранится миндальное молоко



• 
  
  





• 
  Сад
  
• 
  Орехи
  
• 
  Миндаль
  
• 
  Миндаль польза и вред
  




• Свойства миндального молока

39 лайков

Ещё с далёких времен люди по достоинству оценили миндальное молоко. Оно сладкое, вкусное и полезное, прекрасно подходит для людей, которые по каким-то причинам не могут пить молоко животного происхождения. О составе напитка, его пользе и вреде — данная статья.

ПоказатьСкрыть

• Состав и содержание кальция
• Калорийность миндального молока на 100 мл
• Польза и вред миндального молока
  • Причины пить миндальное молоко — полезные свойства
    • Для волос
    • Для похудения
    • Противопоказания
• Приготовление миндального молока в домашних условиях
  • Ингредиенты
  • Рецепт
    • Видео: приготовление миндального молока
• Условия хранение
• Блюда с применением миндального молока
  • Веганские блинчики
• Отзывы о миндальном молоке
  • Какое на вкус миндальное молоко
• Сколько хранится миндальное молоко

Состав и содержание кальция

Молотый миндаль и тёплая вода — основные составляющие, поэтому и состав напитка похож на состав миндаля.

Миндальное молоко содержит витамины —A, E, группы B, C; микро- и макроэлементы:

• калий,
• кальций,
• магний,
• фосфор,
• хлор,
• сера.

Выпив всего стакан вы сможете получить почти половину дневной нормы кальция. Суточная норма кальция — 1 грамм. Этого количества достаточно, чтобы кости были крепкими, а зубы красивыми.

Калорийность миндального молока на 100 мл

Калорийность данного напитка домашнего приготовления составляет всего 51 калорию на 100 мл продукта. При этом купленный в магазине продукт имеет около 20 калорий на 100 мл. Так что каждый может выбрать, что ему больше подходит.

Польза и вред миндального молока

Самый большой плюс — это то, что напиток может долго сохранять все полезные свойства. А пользы он приносит немало.

• А именно:
• помогает управлять весом;
• полезен для сердца;
• укрепляет кости и зубы;
• придаёт коже сияющий, здоровый вид;
• укрепляет мышцы;
• способствует пищеварению;
• не содержит лактозу;
• сохраняет здоровье глаз.

Но как и все, продукт такого вида приносит не только пользу, но и вред. Взрослому организму он может почти полностью заменить обычное молоко. Но маленьким детям, особенно младенцам, оно принесёт вред. Всё потому, что ребёнок нуждается в витамине С, а в этом напитке его мало.

Причины пить миндальное молоко — полезные свойства

Существует много причин, чтобы ввести в свой ежедневный рацион этот напиток:

• это полезно. Наш организм лучше усваивает все витамины и микроэлементы из такого молока, чем из натурального;
• это безвредно. Благодаря меньшему количеству жиров и углеводов, которые плохо усваиваются организмом, напиток особенно популярен у женщин, следящих за своей фигурой;
• это вкусно. Вкус нравится почти всем.

Для волос

Средства для волос с маслом миндаля сегодня очень популярны. Всё дело в том, что они восстанавливают сухие и ломкие волосы. За это отвечает витамин Е. Но масло полезно и здоровым волосам. Профилактическое применение средства с его содержанием защитит волосы от вредных свойств солнца, фена, утюжка.

Для похудения

Один стакан такого напитка вмещает всего 60 калорий. Если сравнить с коровьим молоком, которое вмещает 145 калорий на стакан, то миндальное почти идеально подходит для похудения и поддержания веса в норме. Особенно это касается женщин, которые даже во время диеты не отказывают себя в чём-то вкусном.

Противопоказания

Уже говорилось ранее, что продукт такого вида вреден для маленьких детей. Также он противопоказан людям с нарушенным сердечным ритмом и при нарушенной работе нервной системы. Кроме того, может наблюдаться и индивидуальная непереносимость продукта.

Приготовление миндального молока в домашних условиях

Для приготовления этого полезного напитка в домашних условиях нужно выбрать только свежие орехи. У них лёгкий аромат ореха и сладкий привкус.

Важно! Употребление горького миндаля — рискованное занятие. В организме человека один из его компонентов превращается в цианистый калий.

Ингредиенты

Для приготовления этого полезного продукта понадобится:

• 250 г орехов;
• 750 мл воды.

Рецепт

Рецепт приготовления очень прост. Нужно просто следовать инструкции:

1. Замочить миндаль, как правило, на ночь. Если не получается так сделать, то не меньше чем на 4 часа.
2. Слить воду. Если хотите получить напиток белого цвета, тогда лучше орехи отшелушить, обдав их кипятком. Можно перемолоть их и в кожуре, тогда напиток приобретёт бежевый оттенок.
3. Добавить воду и взбить в блендере до однородной массы.
4. Молочко процедить через марлю. И хранить в холодильнике в стеклянной банке.

Напиток можно хранить не больше 5 дней.

Видео: приготовление миндального молока

Условия хранение

Если напиток куплен в магазине, то оставьте его в упаковке, но не забывайте закрывать коробку после каждого использования. Хранить напиток домашнего приготовления нужно в стеклянной банке или кувшине с крышкой. В обоих случаях продукт хранится на средних полках холодильника, где температура остаётся постоянно прохладной.

Блюда с применением миндального молока

Употреблять этот напиток можно также, добавляя его в разнообразные блюда. Существует очень много рецептов: молочные коктейли, смузи, блинчики, торты, батончики, пудинги и много других.

Узнайте, что будет, если переесть миндаля.

Веганские блинчики

Одно из самых популярных блюд — это веганские блинчики.

Для них понадобится:

• 150 г цельнозерновой муки;
• 250 мл миндального молока;
• 2 ст. ложки льняной муки;
• 1 ст. ложка тростникового сахара;
• щепотка соли;
• 1/2 ложки соды.

Смешать 2 ст. ложки льняной муки с миндальным молоком. Добавить соду, сахар и соль. Потом оставить на пару минут. Постепенно добавить цельнозерновую муку, постоянно помешивая. После выпекать блинчики на сковороде.

Отзывы о миндальном молоке

Данный напиток имеет очень много отзывов. Самой большой популярностью оно, конечно, пользуется у вегетарианцев. Они самые большие ценители этого вида молока. Немало отзывов от молодых девушек, которые любят побаловать себя сладеньким, при этом не вредить фигуре.

Хоть нередко они отмечают, что этот продукт не самый дешёвый. Беременные и пожилые люди отзываются о нём также очень лестно. Оно помогает поддерживать уровень кальция в норме.

Также узнайте, как употреблять миндальный орех с пользой для организма.

Какое на вкус миндальное молоко

Вкусовые качества напитка подойдут почти всем. Он напоминает протеиновые напитки. Его привкус нейтрален. В этом есть своё преимущество. Ведь вы сможете добавить к нему любимые фрукты, ягоды или другие добавки. Молоко прекрасно сочетается и только подчеркнёт привкус добавок.

Сколько хранится миндальное молоко

Напиток, купленный в магазине, имеет срок годности, указанной на упаковке. Но миндальное молоко может оставаться безопасным в течение нескольких дней после окончательной даты применения. А вот продукт домашнего приготовления имеет более короткий срок хранения — 5 дней.

Важно! Будьте осторожны при покупке в магазине: некоторые производители добавляют каррагинан или карраген, который несёт вред желудку и может спровоцировать онкологию.

Миндальное молоко вошло в наш рацион и занимает в нём очень важное место. Его использование разнообразно. Существует немало рецептов для использования его в кулинарии, медицине, косметологии. Но, как и у всего, у него есть противопоказания, и нужно их учитывать при применении.

Была ли эта статья полезна?

Спасибо за Ваше мнение!

Напишите в комментариях, на какие вопросы Вы не получили ответа, мы обязательно отреагируем!

Вы можете посоветовать статью своим друзьям!

39
раз уже помогла

калорий несладкого миндального молока в 100 г или унции. 2 вещи, которые следует учитывать

Сколько калорий в несладком миндальном молоке?

В этой статье:

★ Калории
★ Питание
★ Калории в 1, 2, 3 или более…
★ Калории на унцию (унцию)
★ Углеводы
★ Жир
★ Белок

В 100 г несладкого миндального молока содержится около 15 калорий (ккал) .
Калорий на:
унция
| стандартный размер порции, стакан
| половина чашки

Чтобы показать вам, что это значит, стандартный размер порции (1 чашка) несладкого миндального молока (240 г) содержит около 36 калорий .

Это около 2% от суточной нормы калорий для взрослого человека со средним весом и средней активностью (для расчета принята суточная норма 2400 ккал).

Прокрутите вниз для подробной информации и таблиц питания.

Чтобы представить, сколько на самом деле 36 ккал, примите во внимание, что калорий составляют из несладкого миндального молока, аналогично количеству калорий из, например:

• 0,5 яблока
• 1,5 кубика сахара

Подробнее о питательной ценности несладкого миндального молока см. в таблицах ниже.

Калорийность в несладком миндальном молоке на основе напитков Категория

Просмотреть все данные о пищевой ценности несладкого миндального молока в таблицах.

Calories 15 kcal/100g (4 kcal/oz)

Protein 0. 6 g/100g (0.2 g/oz)

Carbs Total 0.6 g /100 г (0,2 г/унция)

Жир 1,1 г/100 г (0,3 г/унция)

Калорийность и пищевая ценность в стандартной порции молока (14 г миндаля) Unsweet ), 100 г и 9 унций0004

	per 100 g	per ounce	standard serving size (1 cup) of unsweetened almond milk (240 g)
Calories	15	4.25	36
Carbs Total	0,58 G	0,16 G	1,4 G
ДИЕТАЛЬНЫЙ КЛАБОТЫ	0 G	0 G	0 G
	011111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111191111111119н.0117	2.6 g
Protein	0.59 g	0. 17 g	1.4 g
Water	97.05 g	27.51 g	232.9 g

unsweetened almond milk — vitamins per 100g

• Vit B1 (Thiamine) 0.06 mg
• Vit B2 (riboflavin) 0.047 mg
• Vit B3 (Niacin) 0.075 mg
• Vit B6 0.015 mg
• Vit B9 (Folic acid) 0.001 mcg
• Vit E 2.81 mg

Energy content of unsweetened almond milk

• 16% CARBS
• 16% PROTEIN
• 68% FAT

Необеспеченное миндальное молоко — Минералы на 100G

• Калий 67 мг
• Magnessium 7 мг
• кальций 197 мг
• Соедия 71 Mg 9008
• Соедия 71 Mg 9000 9000

  0050

• Железо 0,35 мг

Сколько калорий в 1, 2, 3 или 5 порциях несладкого миндального молока?

Как я уже писал ранее, стандартная порция (1 чашка) несладкого миндального молока (240 г) содержит 36 калорий. Легко подсчитать, что два неподслащенных миндальных молока содержат около 72 калорий и три неподслащенных миндальных молока содержат около 108 калорий . В таблице ниже вы также можете увидеть количество калорий для четырех и пяти неподслащенного миндального молока.

• Стандартный размер порции (1 стакана) безжимального миндального молока (240 г) 36 KCAL
• Стакан Полный из несладкого миндального молока (220G) 33 KCAL
• Пол. Пол. 120G) 18 KCAL
• унций (унция) безжимального миндального молока 4 KCAL
• Половина среднего размера. 2G) 28,8 KCAL
• БОЛЬШОЙ размер безжимального миндального молока (312G) 46,8 KCAL
• Два среднего размера.
• Несладкое миндальное молоко Four среднего размера 144 ккал
• Несладкое миндальное молоко Five среднего размера 180 ккал

0

Белок в несладком миндальном молоке

Несладкое миндальное молоко содержит 0,59 г белка на 100 г.
Если умножить это значение на вес стандартной порции (1 чашка) несладкого миндального молока (240 г), то можно увидеть, что вы получите около 1,4 г белка.

Углеводы в неподслащенном миндальном молоке

Несладкое миндальное молоко имеет 0,58 г углеводов на 100 г.
Точно так же, как и в случае с белком, мы можем подсчитать, что стандартная порция (1 чашка) несладкого миндального молока (240 г) содержит около 1,4 г углеводов.

Жир в неподслащенном миндальном молоке

Несладкое миндальное молоко содержит 1,1 г жира на 100 г.
Таким образом, легко подсчитать, что стандартная порция (1 чашка) несладкого миндального молока (240 г) содержит около 2,6 г жира.

Самое низкокалорийное миндальное молоко (сравнение брендов)

Несладкое миндальное молоко — одна из самых низкокалорийных альтернатив молоку, которую вы можете выбрать, однако каждый сорт и бренд различаются по калорийности, особенно если в них добавлены такие ингредиенты, как сахар или шоколад.

В этой статье мы покажем вам, как выбрать миндальное молоко с самой низкой калорийностью, и сравним десять самых низкокалорийных брендов миндального молока, доступных в большинстве крупных продуктовых магазинов (в США).

Как выбрать низкокалорийное миндальное молоко

Прежде чем мы перейдем к десятке самых низкокалорийных марок миндального молока, вот обзор того, на что следует обратить внимание при выборе миндального молока, если вы хотите, чтобы оно было низкокалорийным.

Во-первых, предпочитайте несладкое миндальное молоко сладкому или шоколадному вкусу, потому что в несладком миндальном молоке гораздо меньше калорий, углеводов и сахара, чем в сладком.

Несладкое миндальное молоко большинства торговых марок и продуктовых магазинов содержит от 30 до 40 ккал на чашку объемом 240 мл/8 унций, что делает его отличной альтернативой коровьему молоку и другим более калорийным заменителям молока.

Во-вторых, если вы ищете низкокалорийное миндальное молоко, лучше избегать молока с добавлением белка, потому что оно, как правило, более калорийно. Хотя стоит отметить, что миндальное молоко, естественно, содержит меньше белка, чем молочные альтернативы.

Десять самых низкокалорийных брендов миндального молока

Ниже представлены десять лучших брендов миндального молока с самой низкой калорийностью в порядке от самой низкой до самой высокой калорийности. Мы также включили несколько низкокалорийных подслащенных и шоколадных разновидностей миндального молока, если вы не любите несладкую версию.

1 – Шелковое несладкое миндальное молоко и несладкая ваниль

Первой в списке и одной из самых низкокалорийных марок миндального молока, которое вы можете купить, является Шелковое несладкое миндальное молоко или Шелковое несладкое ванильное миндальное молоко.

Оба вида молока содержат всего 13 ккал на 100 мл, что соответствует 30 ккал на чашку 240 мл/8 унций (рекомендуемая порция миндального молока).

По сравнению с обезжиренным (или обезжиренным) коровьим молоком чашка шелкового несладкого миндального молока содержит на 52 ккал меньше.

Кальций

2 – Blue Diamond Almond Breeze несладкий и несладкий ванильный

Далее в списке идет еще одна самая продаваемая марка миндального молока – Blue Diamond Almond Breeze несладкое или ванильное несладкое, оба содержат всего 10 мл на 10 мл.

Несладкий миндальный бриз — одно из самых низкокалорийных видов миндального молока, которое вы можете выбрать, и если вы пытаетесь сократить потребление калорий, оно станет отличной альтернативой молочному молоку в горячих напитках, хлопьях или в смузи.

Кальций

3 – Несладкое миндальное молоко Great Value

Неподслащенное миндальное молоко Great Value (собственная торговая марка Walmart) – один из самых низкокалорийных миндальных продуктов, предлагаемых в продуктовых магазинах, – 30 ккал на чашку.

Если вы ищете недорогое миндальное молоко с низким содержанием калорий, это может быть хорошим выбором для вас.

4 – Неподслащенное миндальное молоко Califia Farms

Следующим в списке является неподслащенное миндальное молоко Califia Farms, которое содержит 15 ккал на 1050 мл и всего лишь.

Этот бренд немного дороже, чем некоторые другие бренды, но это также бренд миндального молока с более высоким рейтингом, который стоит обменять, если вы ищете менее калорийную альтернативу молоку.

5 – Blue Diamond Almond Breeze Unsweetened Chocolate Almond Milk

Хотя несладкое миндальное молоко является одной из самых низкокалорийных альтернатив молоку, некоторые люди находят его вкус немного скучным.

Несладкий шоколад Almond Breeze — хороший выбор, если вы хотите немного больше вкуса, сохраняя при этом низкое содержание калорий.

Это миндальное молоко содержит всего 17 ккал на 100 мл или 40 ккал на чашку, что делает его одним из самых низкокалорийных вариантов.

6 – Pacific Foods Organic Unsweetened Almond Milk

Pacific Foods Organic Unsweetened Almond Milk is another low-calorie choice всего 17 ккал на 100 мл или 40 ккал на чашку.

Это единственное органическое миндальное молоко в нашем сравнении, но также стоит отметить, что в него не добавляют кальций, как в другие, что делает его вариантом с самым низким содержанием кальция в списке.

Кальций

7 – Миндальное молоко Califia Farms Unsweetened Barista Blend

Альтернативное молоко Barista может быть более калорийным, но Califia Farms Unsweetened Barista Blend – один из самых низкокалорийных вариантов, который вы можете выбрать – 40 ккал на чашку.

В этом молоке также немного больше белка, 2 г на чашку, по сравнению с другими в этом списке, которые все содержат 1 г на чашку. Хотя это больше, миндальное молоко по-прежнему содержит довольно мало белка по сравнению с молочным молоком.

Кальк

8 – Ванильное миндальное молоко Califia Farms

Теперь мы переходим к низкокалорийному подслащенному миндальному молоку. несладкие варианты выше.

Несмотря на некоторое количество добавленного сахара, это миндальное молоко по-прежнему довольно низкокалорийно – 50 ккал на чашку.

9 – Silk Original Almond Milk

Silk is one of the most popular brands of almond milk and it’s unsweetened version is one из самых низкокалорийных, но оригинальный вариант также довольно низкокалорийный.

Silk Original Миндальное молоко содержит 25 ккал на 100 мл или 60 ккал на чашку, поэтому, если вам нужно немного сладости в миндальном молоке, это может быть вариантом для вас, и оно по-прежнему содержит меньше калорий, чем обезжиренное коровье молоко.

10 – Blue Diamond Almond Breeze Original Almond Milk

И последнее, но не менее важное в списке — Blue Diamond Almond Breeze, еще один бестселлер. Как и Silk Original (выше), подслащенная версия Almond Breeze является низкокалорийным вариантом для тех, кто не любит несладкое миндальное молоко.

Калорийность Молоко сгущенное «Ириска». Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

«Молоко сгущенное «Ириска»».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	257.7 кКал	1684 кКал	15.3%	5.9%	653 г
Белки	51. 9 г	76 г	68.3%	26.5%	146 г
Жиры	0.05 г	56 г	0.1%		112000 г
Углеводы	51.9 г	219 г	23.7%	9.2%	422 г
Витамины
Витамин А, РЭ	45 мкг	900 мкг	5%	1. 9%	2000 г
Витамин В1, тиамин	0.06 мг	1.5 мг	4%	1.6%	2500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.2 мг	1.8 мг	11.1%	4.3%	900 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.2 мг	15 мг	1.3%	0.5%	7500 г
Витамин РР, НЭ	1. 6 мг	20 мг	8%	3.1%	1250 г
Макроэлементы
Калий, K	318 мг	2500 мг	12.7%	4.9%	786 г
Магний, Mg	30 мг	400 мг	7.5%	2.9%	1333 г
Фосфор, P	224 мг	800 мг	28%	10. 9%	357 г

Энергетическая ценность Молоко сгущенное «Ириска» составляет 257,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Молоко сгущенное «Ириска» богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 — 11,1 %, калием — 12,7 %, фосфором — 28 %

• Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

• кефир полоцкий 2,5%
• TONALIN 1300 mg CLA ( SOLGAR )
• Творорг «Простоквашино» 5%
• Белёвский мармелад
• Рагу
• Минтай отварной
• пюр
• Яйцо сваренное в смятку
• хлопья 5 злаков
• Паштет печеночный (говяжий) С
• макароны с подливой
• Овощи быстрые
• макароны с сулугуньей
• Хлопья ячменные
• Грибы тушеные с овощами
• Каша ячменная
• Гречка Favorit Buckwheat
• Мороженое мовенпик тирамису
• печенька
• Салат с консервами
• Now foods Daily vits
• Мороженое мовенпик фисташковое
• орехово-шоколадная паста
• салат сайсбергом
• Каша овсяная на молоке
• запеканка из творога
• печеные сырники
• сухарики осенние
• котлета
• Борщ из говядины
• Булочка для хот-дога
• салат чука
• Курица с опятами в йогурте
• творог «злагода»
• йогурт «мохито»
• Сыр плавленный Хохланд с ветчиной
• корейский суп
• тыква запеченная
• Твороженая запеканка с изюмом 1
• тыквенный суп 2016
• блинчики из яблочного жмыха
• перловая каша с грибами в горшочках
• Пирожок Макдональс
• Омлет со сладким перцем
• Туш капучта
• шарлотка с яблоками и клюквой
• Ежики
• сырники в духовке
• Рагу овощное
• Суп куриный
• суп с фрикадельками
• икра судака
• Свинина с овощами
• Макароны с куриным фаршем по-флотски
• Фасоль «Пиканта» по-домашнему с грибами
• суп на гусином бульйоне
• Овсянка на воде
• винигрет
• Морковный салат
• лисички жаренные с луком
• Вода домашняя с лимоном
• Сосиски молочные ГОСТ «КЛИНСКИЙ мясокомбинат»
• соус Бешамель
• каша полтавская с тыквой
• Гематоген
• Баклажаны с перцем и морковкой острые
• Сухари-гренки ржаные «Губернские»
• Витьба колечки
• творог по еврейски
• айва
• овощи по деревенски
• Заправка для моркови Сэн сой
• Вино красное сухое Таманский погреб
• Сосиски «ГРИЛЛЕРЫ» оригинальные стародворские колбасы
• Творог обезжиренный «Милава»
• овощи жареные
• Салат витаминный
• Хлеб ржаной мой
• Pflaumenkuchen mit Streuseln
• салат из водорослей «чука»
• Макароны с фаршем
• суши
• Vanillin-Zucker, Dr. Oetker
• Speisestärke, Dr. Oetker
• Кисель концентрат «АБРИКОС С ПЕКТИНОМ» ЛЕОВИТ
• овощной салат
• Панкейки
• картошка с грибами
• Пюре яблочно-персиковое
• Sonntagsaufschnitt 4 Sorten, Wiesbauer
• Йогурт ванильный(limbažu piens)
• СУП С ВЕРМИШЕЛЬЮ
• Запеканка картофельная
• Сыр Свежее утро
• хлебцы овсяные
• Фасоль белая консервированная (365 дней)
• Макароны по флотски
• мюсли Fit
• салат «Мозайка»
• запеканка капустная с фасолью

org/BreadcrumbList»/>

Метки:

Молоко сгущенное «Ириска»

калорийность 257,7 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Молоко сгущенное «Ириска», калории, нутриенты, полезные свойства Молоко сгущенное «Ириска»

Калькуляторы

404 — Страница не найдена

Сейчас В Продаже

Категории продуктов

Категории товаров

• Вода, напитки, соки (121)
  • Питьевая и Минеральная вода (17)
  • Газированные напитки (32)
  • Холодный чай и кофе (20)
  • Соки, нектары (24)
  • Энергетические напитки (7)
  • Квас и квасные напитки (3)
  • Сокосодержащие напитки, смузи (15)
  • Морсы, кисели, компоты (2)
• Соусы, майонез (53)
  • Горчица, хрен (4)
  • Майонезы (13)
  • Соусы (16)
  • Томатные пасты, кетчуп (19)
• Консервы и соленья (146)
  • Рыбные консервы (60)
  • Соленья (18)
  • Оливки, маслины, каперсы (5)
  • Овощные консервы (42)
  • Консервированные фрукты и ягоды (12)
  • Маринады и уксус (7)
  • Мясные консервы (1)
• Одежда, обувь, аксессуары (23)
  • Аксессуары для ухода за одеждой (5)
    • Крем, краски, воск (2)
  • Для женщин (17)
    • Депиляция и бритье (8)
    • Прокладки, тампоны (9)
• Макароны, крупы, специи (286)
  • Специи и приправы (104)
  • Крупы и бобовые (47)
  • Продукты быстрого приготовления (72)
  • Мука, соль (8)
  • Макароны, паста, вермишель (32)
  • Растительное масло (23)
• Личная гигиена, Косметика (354)
  • Уход за телом (74)
    • Детское мыло (15)
    • Детская пенка, шампуни (5)
    • Кремы, присыпки, молочко, масла (11)
    • Для рук (13)
    • Для ног (4)
    • Кремы и масла для тела (3)
    • Дезодоранты (13)
    • Маникюр, педикюр (9)
  • Уход за волосами (55)
    • Детские шампуни (4)
    • Расчески и щетки (8)
    • Шампуни (39)
    • Бальзам ополаскиватель, кондиционеры (3)
  • Ватные диски, влажные салфетки (36)
  • Туалетная бумага (3)
  • Уход за лицом (15)
    • Кремы, сыворотки (12)
  • Уход за полостью рта (47)
    • Детская зубная паста (2)
    • Зубные пасты, порошки (23)
    • Ополаскиватели (6)
    • Зубные нити, зубочистки (5)
    • Зубные щетки (11)
  • Лечебная косметика (2)
    • Гигиеническая помада (2)
  • Для ванны и душа (115)
    • Гели для душа (33)
    • Мыло (81)
    • Мочалки, губки (1)
  • Для мужчин (7)
    • Для бритья (7)
• Здоровое питание (11)
  • Батончики, шоколад (9)
  • Печенье, пряники (2)
• Кето продукты питания (37)
  • Полуфабрикаты кето (8)
  • Сладости, хлеб, торты (5)
  • Мука, соль, уксус, семена (18)
  • Сахарозаменитель (3)
  • Яйца (3)
• Молоко, сыр, яйца (170)
  • Молоко (2)
  • Сыры (47)
  • Кефир, ряженка (4)
  • Сливки (4)
  • Молочные коктейли и лакомства (10)
  • Творог, сырки (17)
  • Кисломолочные продукты и закваски (1)
  • Йогурты, творожки, десерты (22)
  • Сливочное масло (16)
  • Масло, маргарин, спред (12)
  • Сметана (16)
  • Сгущенное молоко (14)
  • Мороженое (5)
• Сладости, снеки (485)
  • Торты, пирожные, пироги (8)
  • Чипсы, снеки, попкорн (77)
  • Зефир, мармелад, карамель (42)
  • Конфеты (56)
  • Печенье, пряники, вафли (118)
  • Шоколадные и арахисовые пасты (6)
  • Варенье, джемы, сиропы, пасты (14)
  • Пироги, сдоба, кексы, рулеты (46)
  • Шоколад, батончики (74)
  • Сушки, сухари, хлебные палочки (7)
  • Восточные сладости, халва (4)
  • Жевательная резинка, драже, леденцы (33)
• Овощи, фрукты, ягоды (38)
  • Фрукты (16)
  • Грибы (1)
  • Зелень, салаты (5)
  • Овощи (16)
• Бытовая химия (218)
  • Против насекомых (6)
  • Для стирки и ухода за бельем (86)
    • Кондиционер для белья (24)
    • Жидкости, гели для стирки (10)
    • Пятновыводители, отбеливатели (7)
    • Мыло хозяйственное (24)
    • Стиральный порошок (21)
  • Уборка и чистящие средства (126)
    • Для стекол и зеркал (7)
    • Для мытья посуды (11)
    • Универсальные средства (9)
    • Для ванной и туалета (4)
    • Салфетки, Бумажные полотенца (28)
    • Средство для очистки канализационных труб (4)
    • Для пола (8)
    • Для ковров (2)
    • Гель для мытья посуды, овощей и фруктов (1)
    • Белизна (1)
    • Белизна-Гель (3)
    • Для очистки накипи и загрязнений бытовой техники (9)
    • Освежители воздуха и текстиля (9)
    • Принадлежности для уборки (30)
• Чай, кофе, сахар (112)
  • Чай (35)
  • Сахар (20)
  • Кофе, цикорий, какао (57)
    • Цикорий (2)
    • Кофе (38)
    • Какао (5)
• Детские товары (55)
  • Детские напитки (7)
  • Для стирки и уборки (1)
    • Салфетки, ватные диски (1)
    • Подгузники, пеленки, клеенки (8)
    • Детское питание (38)
      • Пюре (12)
      • Каши (3)
      • Сухие молочные смеси (21)
      • Молочные продукты, творожки (2)
        • Йогурты (1)
        • Кефир (1)
  • Птица, мясо, деликатесы (43)
    • Конина (1)
    • Деликатесы и копчености (1)
    • Мясо птицы (3)
    • Колбасы, ветчина (27)
    • Сосиски, сардельки, шпикачки (9)
    • Говядина (2)
  • Хлеб, хлебцы, выпечка (22)
    • Хлеб (3)
    • Выпечка, пончики, булочки (7)
    • Хлебцы (12)
  • Замороженные продукты (42)
    • Сырники (2)
    • Замороженные ягоды и фрукты (6)
    • Овощи и смеси (7)
    • Рыба (3)
    • Манты, вареники, пельмени, галушки (15)
    • Мясо, птица и субпродукты (4)
    • Котлеты, наггетсы, галеты (2)
    • Морепродукты (3)
      • Крабовое мясо, палочки (3)
  • Орехи, сухофрукты, семечки (18)
    • Орехи, арахис (5)
    • Семечки (6)
    • Сухофрукты (7)
  • Для дома, дачи и офиса (59)
    • Кухонные принадлежности (1)
    • Посуда (13)
      • Одноразовая посуда (9)
    • Инвентарь для уборки (7)
    • Автотовары (5)
    • Батарейки, лампочки, удленители, клей (19)
      • Лампочки (8)
      • Батарейки (9)
      • Клей, клейкая лента (1)
    • Хозяйственные товары (9)
    • Канцелярские товары (2)
    • Кухня (3)
      • Разделка и обработка продуктов (3)
  • Зоотовары (18)
    • Корм для кошек (18)

  Помадка сгущенка(молочная ириска) | ISLAND SMILE

  Помадка из сгущенки(Молочная ириска),приготовленная в микроволновке.

  Эта помадка для микроволновой печи (молочная ириска) может быть лучшей помадкой, которую вы когда-либо готовили, используя всего 4 ингредиента.

  Если вы никогда не готовили молочные ириски или не готовили помадку из сгущенного молока на плите, вам понравится, как легко приготовить молочные ириски по этому рецепту в микроволновой печи.

  Все, что вам нужно, это банка сгущенки, сахар, ваниль, немного сливочного масла и возможность добавления орехов кешью.

  Для этого молочного ириса (помадка для микроволновки) я не использовал орехи кешью по личному желанию, но вы, безусловно, можете добавить немного.

  R

  отзывов читателей рецепт молочных ирисок.

  • Easy peasy 😍 Большое спасибо за рецепт.. такая вкуснятина тает во рту. .не могла дождаться, пока он схватится и отрежется слишком рано 🤭. оригинальный комментарий на Pinterest.
  • Замечательный рецепт! В этот новогодний сезон я боролся с твердой молочной ириской, поэтому решил попробовать ваш рецепт. Это была моя третья попытка и мой третий рецепт. Сделали все по вашему рецепту, получилось отлично. Мой рецепт гото кокис тоже ваш. Идеальный коки и молочная ириска каждый раз. Теперь, если бы вы только могли придумать идеальный рецепт кавума 🙂 Оригинальный комментарий к 9Раздел комментариев 0013 ниже.

  Сохраните рецепт на свою любимую доску Pinterest!

  Легкая помадка (молочная ириска) по рецепту со сгущенным молоком.

  Вот несколько веских причин попробовать этот рецепт помадки.

  • Опять же, это самая простая молочная помадка, которую вы когда-либо готовили.
  • Вам не нужно 40-50 минут стоять перед плитой и постоянно помешивать, пока руки не опустятся.
  • Вкус такой же, как у молочных ирисок, которые вы готовите на плите.
  • Самой трудной задачей при приготовлении помадки в микроволновой печи будет ВАМ открывать и закрывать дверцу микроволновой печи несколько раз и вынимать миску пару раз, чтобы смешать смесь молочных ирисок.

   Советы по приготовлению помадки (молочной ириски) в микроволновой печи.

  Рабочее место и инструменты.

  • Вам потребуются две толстые варежки или термостойкие держатели для кастрюль.
  • Очистите место рядом с микроволновой печью. Вам понадобится прилавок, на который вы поставите миску из пирекса, чтобы она была сухой.
  • Когда вы вынимаете чашу для смешивания, она не должна соприкасаться с водой.
  • Для смешивания сгущенного молока и помадной массы вы будете использовать термостойкую лопатку.
  • Всегда помните, что вы работаете с очень горячей помадкой. смешивайте и обращайтесь с миской с особой осторожностью, чтобы дети не отвлекали вас. По крайней мере, в первый раз, когда вы делаете это, вы получаете руку от процесса.

  Подготовительные работы перед приготовлением молочных ирисок.

  • Всегда измельчайте сахар в порошок, это помогает сократить время растворения кристаллов сахара. Возможно, вам придется немного встряхнуть блендер (с особой осторожностью), чтобы весь сахар превратился в порошок.
  • Приготовьте квадратную форму для помадки, смазанную маслом и готовую для выливания смеси молочных ирисок.
  • Следуйте инструкциям рецепта, чтобы максимально точно приготовить помадку для микроволновой печи.
  • Будьте особенно осторожны, вынимая чашу и снова вставляя ее в микроволновую печь.
  • Перекладывание смеси для помадки из миски на поднос требует некоторого привыкания.
  • Попытка переложить все смеси для помадки в лоток, пока она еще горячая, и не обжечься, одновременно сплющивая и придавая форму помадке, может быть сложной задачей (это три действия, которые вы пытаетесь выполнить одновременно). Этот последний процесс может показаться немного сложным в первый раз, но как только вы сделаете молочную ириску пару раз, он станет легким.
  • Нарезка молочного ириса для микроволновки должна производиться в течение 5-10 минут после высыпания его на противень.

  Больше рецептов для микроволновки.

  Торт в кружке для микроволновки

  Другие рецепты десертов со сгущенным молоком

  Карамельный пудинг со сгущенным молоком.

  Помадный соус из сгущенного молока.

  Шоколадный бисквитный торт без выпечки.

  Пудинг из сгущенки и ананаса

  Лимонные батончики из сгущенки

  СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА

  Как приготовить молочную ириску (помадку для микроволновки)

  Для ингредиентов, указанных ниже, используются стандартные мерные ложки.

  Ингредиенты для приготовления молочного ириса (помадки)

  1 маленькая банка сгущенного молока (390 мл)

  3/4 стакана сахара (можно использовать сахарную пудру или мягкий сахар)

  1 чайная ложка ванили

  Method

  Смажьте маслом плоский противень для помадки, чтобы вылить в него молочную ириску.

  Противень, который я использую здесь, предназначен для приготовления помадки, поэтому его стенки довольно низкие, в отличие от обычных противней для выпечки тортов.

  Вы можете использовать противень, но расправить его и сгладить края будет сложно, так как противень будет глубоким и достать шпателем до краев будет сложно, но возможно.

  Добавьте отмеренное количество сахара (3/4 стакана, вы можете использовать сахарную пудру или мягкий сахар) в блендер и несколько раз взбейте.

  Взбивайте или взбивайте, пока сахар не приобретет порошкообразную консистенцию.

  Добавьте сгущенное молоко (1 маленькая банка) в сухую стеклянную миску для микроволновой печи.

  Затем сахарная пудра.

  Размешивать сахар со сгущенным молоком минуту-две.

  Микроволновка сгущенка для приготовления помадки

  С этого момента процесс приготовления молочных ирисок представляет собой повторение 3-х действий.

  1. приготовление сгущенного молока в микроволновой печи в точное время, указанное здесь.
  2. Откройте дверцу микроволновой печи и дайте ей откинуться, чтобы сгущенное молоко не вылилось.
  3. Выньте молочную смесь для ириски и перемешайте в течение 3-4 минут, что поможет придать ей однородную текстуру, а также уменьшит тепло при приготовлении в микроволновой печи.

  1-й шаг

  Поставьте миску со смесью сгущенного молока и сахарной пудры в микроволновую печь.

  Поставить в микроволновку ровно на 3 минуты.

  Аккуратно достаньте горячую смесь с помощью варежек или термостойких противней.

  Поместите в сухое место и перемешивайте в течение 3 минут.

  Используйте действия по смешиванию и заливке для максимального отвода тепла.

  2-й этап

  (выделенное время приготовления в микроволновой печи, 2 минуты) .

  Поместите миску обратно в микроволновую печь.

  Снова поставьте в микроволновку ровно на 1 минуту и ​​30 секунд.

  Откройте дверцу микроволновки. Вы заметите, что смесь поднялась близко к краю чаши.

  Оставьте дверцу микроволновой печи открытой и дайте смеси полностью отстояться (30-50 секунд).

  Закройте дверцу микроволновой печи и микроволновую печь на 30 секунд.

  Выньте миску из микроволновой печи и перемешайте в течение 3 минут, чтобы уменьшить температуру (опять же, используя действие выливания и перемешивания).

  3-й этап

  (выделенное время приготовления в микроволновой печи, 2 минуты) .

  Поместите миску обратно в микроволновую печь.

  Снова поставить в микроволновку на 1 минуту 30 секунд.

  Откройте дверцу и дайте смеси отстояться (30 секунд), а затем поставьте в микроволновку на последние 30 секунд.

  Выньте миску из микроволновой печи и перемешивайте в течение 4 минут, чтобы уменьшить огонь. повторите наливание и перемешивание, чтобы максимально снизить температуру).

  4-й шаг

  (Выделенное время, 2 минуты) .

  Поставьте в микроволновку ровно на 1 минуту, откройте дверцу и дайте смеси отстояться (30-40 секунд).

  Закройте дверь и поставьте в микроволновку на 30 секунд.

  Оставьте дверцу открытой и дайте смеси отстояться (30 секунд), а затем продолжайте готовить в микроволновой печи еще 30 секунд.

  Достаньте из микроволновой печи, добавьте сливочное масло (1 ч. л.) и ваниль (1 ч. л.) и перемешайте в течение 1 минуты, чтобы максимально убрать тепло.

  5-й шаг.

  Выделенное время 2 минуты.

  Микроволновая печь на 1 минуту.

  Откройте дверцу и дайте смеси отстояться (30 секунд).

  Закройте дверцу и оставшуюся 1 минуту готовьте в микроволновой печи.

  Перемешайте в течение нескольких секунд до получения однородной массы.

  Как вылить молочную ириску (помадку) на лоток.

  Достаньте смесь помадки из микроволновой печи.

  Энергично перемешайте в течение 5 секунд, чтобы смесь стала однородной, а затем сразу же вылейте ее на противень.

  Как упоминалось в заметках для новичков, наливание смеси молочных ирисок будет немного затруднительным, если вы попытаетесь справиться с тяжелой стеклянной миской.

  Постарайтесь вылить большую часть смеси в угол лотка, затем лопаточкой соскребите остатки из миски на лоток и разровняйте смесь помадки.

  У вас будет несколько минут, чтобы вылить смесь и начать раскатывать ее до того, как молочная смесь для ириски затвердеет.

  У меня есть для этого трюк, Когда вся смесь будет на противне и разровнена, смажьте немного сливочным маслом (должно быть меньше 1/4 чайной ложки, не добавляйте больше!).

  Быстро нанесите на поверхность помадки и разгладьте шпателем.

  Дайте молочным ирискам остыть в течение 5 минут. Вы заметите, что поверхность молочного ириса теряет блеск по мере затвердевания.

  Дайте пластине молочного ириса остыть еще 2 минуты, а затем нарежьте тонким острым ножом на ломтики, начиная с внешнего края.

  ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ КО МНЕ К КАНАЛУ ISLANDSMILE YOU TUBE

  ЛЮБИТЕ МОРЕПРОДУКТЫ? ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ КО МНЕ В МОЕМ НОВОМ БЛОГЕ О МОРЕПРОДУКТАХ .

  Ингредиенты

  • Для ингредиентов, упомянутых ниже, используются стандартные мерные чашки и ложки.
  • 1 маленькая банка сгущенного молока (390 мл)
  • 3/4 стакана сахара
  • 1 чайная ложка сливочного масла (дополнительное масло для противня и для придания формы помадке)
  • 1 чайная ложка ванили

  Инструкции

  1. Смазать сливочным маслом плоский лоток для помадки, чтобы вылить в него молочную ириску.
  2. Противень, который я использую здесь, предназначен для приготовления помадки, поэтому его стенки довольно низкие, в отличие от обычных противней для выпечки тортов.
  3. Вы можете использовать противень, но расправить его и сгладить края будет сложно, так как противень будет глубоким и достать шпателем до краев будет сложно, но возможно.
  4. Добавьте отмеренное количество сахара (3/4 стакана) в блендер и несколько раз перемешайте.
  5. Взбивайте или взбивайте, пока сахар не приобретет порошкообразную консистенцию.
  6. Добавьте сгущенное молоко (1 маленькая банка) в сухую стеклянную миску для микроволновой печи.
  7. Затем сахарная пудра. Размешивать сахар со сгущенкой минуту-две.
  8. КАК ИСПОЛЬЗОВАТЬ СГУЩЕННОЕ МОЛОКО В МИКРОВОЛНОВОЙ ПЕЧАТИ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПОСАДКИ.
  9. С этого момента процесс приготовления молочных ирисок представляет собой повторение 3-х действий.  
  1. приготовление сгущенного молока в микроволновой печи в точное время, указанное здесь.
  2. Откройте дверцу микроволновой печи и дайте ей откинуться, чтобы сгущенное молоко не вылилось.
  3. Выньте молочную смесь для ириски и перемешайте в течение 3-4 минут, что поможет придать ей однородную текстуру, а также уменьшит тепло при приготовлении в микроволновой печи.

  1-й этап

  1. Поставьте миску со смесью сгущенного молока и сахарной пудры в микроволновую печь.
  2. Поставьте в микроволновку ровно на 3 минуты.
  3. Аккуратно достаньте горячую смесь с помощью рукавиц или жаростойких противней.
  4. Поместите в сухое место и перемешивайте в течение 3 минут.
  5. Используйте действия по смешиванию и заливке для максимального отвода тепла.

  (выделенное время приготовления в микроволновой печи, 2 минуты).

  1. Поместите миску обратно в микроволновую печь.
  2. Снова поставьте в микроволновку ровно на 1 минуту и ​​30 секунд.
  3. Откройте дверцу микроволновки. Вы заметите, что смесь поднялась близко к краю чаши.
  4. Оставьте дверцу микроволновой печи открытой и дайте смеси полностью отстояться (30–50 секунд).
  5. Закройте дверцу микроволновой печи и микроволновую печь на 30 секунд.
  6. Выньте миску из микроволновой печи и помешивайте в течение 3 минут, чтобы уменьшить температуру (опять-таки, выливая и перемешивая).

  (выделенное время приготовления в микроволновой печи, 2 минуты).

  1. Поместите миску обратно в микроволновую печь.
  2. Снова поставьте в микроволновку на 1 минуту 30 секунд.
  3. Откройте дверцу и дайте смеси отстояться (30 секунд), а затем поставьте в микроволновку на последние 30 секунд.
  4. Выньте миску из микроволновой печи и перемешивайте в течение 4 минут, чтобы уменьшить огонь. повторите наливание и перемешивание, чтобы максимально снизить температуру).

  (Выделенное время, 2 минуты).

  1. Поставьте в микроволновку ровно на 1 минуту, откройте дверцу и дайте смеси отстояться (30-40 секунд).
  2. Закройте дверцу и включите микроволновую печь на 30 секунд.
  3. Оставьте дверцу открытой и дайте смеси отстояться (30 секунд), а затем продолжайте готовить в микроволновой печи еще 30 секунд.
  4. Достаньте из микроволновой печи, добавьте сливочное масло (1 ч. л.) и ваниль (1 ч. л.) и перемешайте в течение 1 минуты, чтобы максимально убрать тепло.

  Выделенное время 2 минуты.

  1. Микроволновая печь на 1 минуту.
  2. Откройте дверцу и дайте смеси отстояться (30 секунд).
  3. Закройте дверцу и оставшуюся 1 минуту готовьте в микроволновой печи.
  4. Перемешайте в течение нескольких секунд до получения однородной массы.

  КАК ПЕРЕНОСИТЬ МОЛОЧНУЮ СМЕСЬ НА ПОДНОС.

  1. Достаньте смесь помадки из микроволновой печи.
  2. Энергично перемешайте в течение 5 секунд, чтобы смесь стала однородной, а затем сразу же вылейте ее на противень.
  3. Как упоминалось в примечаниях для начинающих, наливание смеси молочных ирисок будет немного затруднительным, если вы попытаетесь справиться с тяжелой стеклянной миской.
  4. попытайтесь вылить большую часть смеси в угол лотка, затем используйте шпатель, чтобы соскрести остатки из миски на лоток и разровнять смесь помадки.
  5. У вас будет несколько минут, чтобы вылить смесь и начать раскатывать ее до того, как молочная смесь для ириски затвердеет.
  6. У меня есть для этого хитрость,  как только вся смесь будет выложена на противень и разровнена, смажьте немного сливочным маслом (должно быть меньше 1/4 чайной ложки, не добавляйте больше!).
  7. Быстро нанесите на поверхность помадки и разгладьте шпателем.
  8. Дайте молочным ирискам остыть в течение 5 минут. Вы заметите, что поверхность молочного ириса теряет свой блеск по мере затвердевания.
  9. Дайте пластине молочного ириса остыть еще 2 минуты, а затем нарежьте тонким острым ножом на ломтики, начиная с внешнего края.

  Рекомендуемые продукты

  Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

  • Acronde 2 пары мини-перчаток для духовки Силиконовые термостойкие кулинарные прихватки Прихватки для кухни Кулинария и выпечка (красный и синий)

  • Pyrex Prepware Стеклянная чаша для смешивания объемом 1,5/2 кварты

  • Cuisinart CTG-00-SMB Миски для смешивания из нержавеющей стали с крышками, набор из 3 шт.

  • Кухонные ножницы, Кухонные ножницы iBayam Ножницы для мяса повышенной прочности Ножницы для птицы, пригодные для мытья в посудомоечной машине Ножницы для приготовления пищи Универсальные ножницы из нержавеющей стали, 2 шт. в упаковке (черно-красный, черно-серый)

  • Набор магнитных мерных ложек Spring Chef, двусторонний, нержавеющая сталь, подходит для баночек для специй, черный, набор из 8 шт.

  • EZ Off Jar открывалка — Крышка для банок под шкафом и открывалка для бутылок — Открывает банки любого размера — Отлично подходит для артрита — Идеально подходит для пожилых людей и слабых рук

  • Wilton Recipe Right Квадратная форма для выпечки диаметром 9 дюймов с антипригарным покрытием и крышкой, набор из 2 шт.

  • Просеиватель для муки из нержавеющей стали Zulay на 3 чашки — мелкоячеистый вращающийся ручной просеиватель для муки с проволочной петлей мешалки для выпечки тортов, пирожных, пирогов, кексов и десертов

  • Тесто-блендер/давилка/месилка и скребок для теста, резак для теста из нержавеющей стали – многоцелевые кухонные инструменты для измельчения хлеба, масла и пиццы, набор из 2 шт. в упаковке

  • Термометр для мяса WObell для приготовления пищи на кухне Цифровой термометр для еды с мгновенным считыванием для жарки во фритюре Выпечка на открытом воздухе Приготовление пищи на гриле Термометр для копчения барбекю с подсветкой и магнитом

  Информация о питании:

  Выход: 5

  Размер порции: 1

  Количество на порцию:
  Калории: 150 Всего жиров: 1 г Насыщенных жиров: 1 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 0 г Холестерина: 5 мг Натрия: 16 мг Углеводов: 34 г Волокна: 0 г Сахаров: 34 г Белков: 1 г Пожалуйста, обратитесь к зарегистрированному диетологу за советом по специальной диете.

  Каждый рецепт в этом блоге был написан с большой заботой и любовью, в меру своих возможностей, с мыслью о вас.
  Это бесплатно и в блоге, чтобы вы могли попробовать в любое время.

  Все, о чем я вас прошу, это не сохранять его ни в каких приложениях, коробках с рецептами или онлайн-группах, которые повлияют на меня как блоггера о еде и на рост этого блога.

  Буду признателен, если вы поделитесь только ссылкой, а не полным рецептом.

  Все изображения и текст на этом сайте защищены авторским правом.

  Ганский ирис со сгущенным молоком, лимоном и имбирем

  Нажмите, чтобы увеличить

  1858 продаж
  |

  4,5 из 5 звезд

  €8,47

  Загрузка

  Мало на складе

  Включая НДС (где применимо), плюс стоимость доставки

  Количество

  123

  Этого хотят другие люди. 4 человека держат это в своих корзинах прямо сейчас.

  Внесен в список 16 сентября 2022 г.

  9 избранное

  Сообщить об этом элементе в Etsy

  Выберите причину… С моим заказом возникла проблемаОн использует мою интеллектуальную собственность без разрешенияЯ не думаю, что это соответствует политике EtsyВыберите причину…

  Первое, что вы должны сделать, это связаться с продавцом напрямую.

  Если вы уже это сделали, ваш товар не прибыл или не соответствует описанию, вы можете сообщить об этом Etsy, открыв кейс.

  Сообщить о проблеме с заказом

  Мы очень серьезно относимся к вопросам интеллектуальной собственности, но многие из этих проблем могут быть решены непосредственно заинтересованными сторонами. Мы рекомендуем связаться с продавцом напрямую, чтобы уважительно поделиться своими проблемами.

  Если вы хотите подать заявление о нарушении авторских прав, вам необходимо выполнить процедуру, описанную в нашей Политике в отношении авторских прав и интеллектуальной собственности.

  Посмотрите, как мы определяем ручную работу, винтаж и расходные материалы

  Посмотреть список запрещенных предметов и материалов

  Ознакомьтесь с нашей политикой в ​​отношении контента для взрослых

  Товар на продажу…

  не ручной работы

  не винтаж (20+ лет)

  не ремесленные принадлежности

  запрещены или используют запрещенные материалы

  неправильно помечен как содержимое для взрослых

  Пожалуйста, выберите причину

  Расскажите нам больше о том, как этот элемент нарушает наши правила.

Чем отличается цельное и питьевое молоко?

1. Главная
2. Статьи
3. Чем отличается цельное и питьевое молоко?

23.06.2021 | 01:00


|


605


Время чтения:

Чем отличается питьевое молоко о цельного. Как молоко нормализуют по жирности. Способы термической обработки молока

Термин «питьевое молоко» означает, что цельный продукт, находящееся в упаковке был нормализован (процент содержания жира было доведен до нужного по технологии показателя) и был подвержен одному из способов термической обработки. Такой напиток не нужно кипятить, его можно пить или использовать в готовке сразу.

Нормализация

Еще несколько десятков лет назад на прилавках магазинов можно было найти в основном молоко с жирностью 3,2%. Сегодня в зависимости от вкусовых предпочтений и состояния здоровья, покупатели могут выбирать между жирным продуктом (до 6%), средней жирности (2,5%-4,2%) и даже обезжиренным (1,5%).

Нормализация молока осуществляется одним из способов:

• Сепарация (отделение от цельного продукта жирных сливок).
• Добавление к слишком жирному цельному сырью обезжиренного молока или пахты (получают при производстве сливочного масла).
• Добавление сливок для поднятия жирности.

Особенно важно довести большое количество продукта к одному проценту жирности, если заказывается молоко оптом, чтобы каждая бутылка/упаковка из партии имела одинаковые характеристики и вкус.

По содержанию белков, углеводов и витаминов питьевое молоко разной жирности практически идентично.

Термообработка

В молоке содержатся нутриенты, ферменты, иммунобиологические соединения и гормоны, жизненно важные для работы организма человека. При этом цельное молоко является благоприятной средой для развития болезнетворных бактерий. Именно поэтому питьевым может называться только тот продукт, который прошел термическую обработку. Чем более щадящий способ при этом используется, тем больше полезных веществ в продукте остается.

Покупая молоко оптом, важно быть уверенным, что в каждой бутылке и упаковке отсутствуют вредные микробы.

Самый щадящий способ обработки — пастеризация. В результате нагрева и быстрого охлаждения сырья в нем погибает патогенна флора, но остается большая часть молочнокислых бактерий. Поэтому такой продукт может храниться всего несколько дней, а потом скисает.

Стерилизация (нагрев до 100 градусов) позволяет уничтожить все бактерии. Такое продукт может долго храниться, но большая часть витаминов, все полезные бактерии в нем погибают.

Самый современный способ обработки — ультрапастеризация. Ее проводят в стерильных условиях в очень короткие сроки (до одной минуты). Это позволяет сохранить пользу питьевого молока и увеличить срок его годности.

Вернуться

Рассказать друзьям

Есть вопросы — спрашивайте!

Наши специалисты помогут Вам, бесплатно проконсультируют или подберут требуемый товар по параметрам

Задать вопрос

Статьи

22.03.2022

Молочные и молокосодержащие продукты: в чем отличия

В чем состоит разница между молочными и молокосодержащими продуктами. Допустимый состав таких продуктов и их примеры

17.01. 2022

Почему стоит употреблять молочные продукты с бифидобактериями

Молочные продукты улучшают пищеварение? Польза бифидобактерий для организма. В каких продуктах содержатся бифидобактерии? Кому стоит их употреблять?

20.12.2021

От каких условий зависит срок хранения молока

Виды молока, их особенности. Что необходимо знать об условиях хранения видов молока и сроках годности

26.10.2021

Разновидности кисломолочной продукции, из чего состоят и чем полезны

Кефир, йогурт, сметана, творог, кумыс, ряженка: какие ещё есть варианты кисломолочных продуктов, их свойства и полезность

22. 09.2021

Наиболее занимательные сведения о молоке

Интересные факты о молоке: чем обусловлен его цвет, как оно переваривается, занимательные сведения о коровах и прочее

20.08.2021

Рецепты сладких блюд и десертов из молока

Виды десертов из молока. Способы их приготовления и необходимые ингредиенты. Полезные свойства молока.

26.07.2021

Молоко и молокопродукты: основные требования к этой продукции

Какие требования предъявляются к маркировке молока и молочной продукции? Содержание: дата производства и срок годности, условия хранения, предупредительные надписи и т. д.

31. 05.2021

Какие документы необходимы для торговли молоком

Какие документы обязательно должны быть у продавца молока. Как и где их можно получить. Дополнительные документы

12.05.2021

Что такое ацидофилин, ряженка и варенец и в чем их польза

Что такое кисломолочные продукты. Особенности приготовления ацидофилина, ряженки, варенца. Полезные свойства.

24.03.2021

Какое молоко более полезное — сырое или пастеризованное?

Какие полезные витамины и микроэлементы содержатся в молоке? Польза и вред деревенского молока. Методы обработки молока и их влияние на пищевую ценность продукта

12. 03.2021

Как формируется цена на молоко и от чего она зависит

В целом образование стоимости молока происходит одинаково во всем мире. Извечная проблема между низкой стоимостью сырого молока и высокой ценой на полке магазина.

25.01.2021

Какие этапы производства превращают молоко в сливки

Что такое сливки, какое сырье необходимо для их приготовления, какие технологические процессы на предприятиях превращают молоко в сливки.

21.12.2020

Что собой представляет молочная диета и какие особенности она имеет

Молочная диета: как она влияет на организм. Основные принципы молочной диеты и продукты, которые можно включить в меню

24. 11.2020

Особенности выкладки молочной продукции в торговом зале

Как правильно выкладывать молочную продукцию в зале: требования к ценникам, нужно ли разделение на полках и в холодильниках

27.10.2020

Виды упаковки для молока и какую лучше выбрать

Какая упаковка используется для фасовки молока. Особенности пакетов, бутылок, тетрапаков и что лучше выбрать

28.09.2020

Как правильно перевозить молоко и молочные продукты

Как должна осуществляться перевозка молока и молочных продуктов. Какие условия должны соблюдаться, чтобы обеспечить доставку молока и молокопродуктов свежими

31. 07.2020

Как сформировать торговую наценку на молочную продукцию

Какие расходы учитываются при формировании торговой наценки, регулируется ли государством граница наценки на молочную продукцию

01.07.2020

Что такое сметана, требования к качеству продукта

Какие есть требования к качеству сметаны — цвет, вкус, запах, консистенция. Проверка в домашних условиях

25.05.2020

Классификация упаковки для молока и кисломолочных продуктов

Основные требования к упаковке молочных продуктов, ее классификация в зависимости от материала изготовления, рекомендованная упаковка для различных видов продукции

27. 04.2020

Технологии производства различных видов сгущенного молока

Разновидности сгущенного молока, их свойства, этапы и особенности технологических процессов их изготовления

Новости
1 — 20 из 60

Начало | Пред. |

1

2

3
|
След. |
Конец

Что такое нормализованное молоко — Газета «Глобус» — ЖЖ

Заходя в магазин, современный человек может растеряться в разнообразии выбора. Яркие упаковки, ровные ряды с продукцией. У покупателя задача выбрать свежий натуральный молочный продукт. На упаковках молока можно прочитать – «Молоко питьевое пастеризованное» изготовлено из нормализованного молока, такая надпись вызывает недоумение. Я думаю, что многие путают понятия нормализованное молоко и восстановленное молоко. Давайте разбираться.

Молоко, полученное из сухого молока посредством добавления воды, называется восстановленное, в народе называют «порошковым». Вкус сильно отличается от настоящего. После введения федерального закона, такие продукты обязали именовать «молочными напитками».

Сырое натуральное цельное молоко коровье с фермы поступает на «Серовский гормолзавод» с содержанием жира в каждой поставке разное от 3,0% до 4%.

Нормализованное молоко, то есть приведенное по такому показателю как жирность к стандарту. Жирность молока питьевого обычно 3,2 или 2,5%.

При сепарировании происходит отбор части сливок, которые пойдут на изготовление например, сметаны. А далее разделенные сливки и обезжиренное молоко смешивают в нужной пропорции, чтобы получить нормализованное молоко с необходимым уровнем жирности.

Гомогенизация – дробление жировых шариков молока, чтобы в каждом пакете было гарантированное содержание жира, и не было отстоя жира как у бабушки в деревне в банке.

Нормализованное молоко используется при производстве всех кисломолочных продуктов, творога и сыров, поскольку в зависимости от сорта они имеют разную степень жирности.

Срок хранения сырого молока несколько часов при низких температурах. На молочном заводе молоко сырое нагревают до температуры 90-95°С, этот процесс называется пастеризация, и сразу быстро охлаждают до 4-6°С. Благодаря пастеризации срок хранения молока увеличивается до нескольких суток. В домашних условиях сырое молоко обычно кипятят.

Цельным называется натуральное молоко без добавления в него каких-либо веществ

Выбор жирности молока, как правило, зависит от вкусовых предпочтений и актуальных представлений о здоровом и правильном питании.

Например, несколько лет диетологами и блогерами рекомендовалось к употреблению молоко пониженной жирности, имеющее меньшую калорийность и позволяющее контролировать вес и холестерин.

АО «Серовский гормолзавод» выпускает «Цельное питьевое пастеризованное молоко». Это молоко, которое было получено от коровы и прошло только процесс пастеризации. Такому продукту присуща значительная жирность и плотность и более богатый вкус.

Сегодняшние исследования не только подтверждают известные еще несколько тысячелетий назад истины, что натуральное цельное молоко более питательное (и вкусное), но и содержит большее количество витаминов А и Д, а также способствует усвоению жирорастворимого кальция. А это наши умственные способности и крепкий опорно-двигательный аппарат.

Иногда производится дополнительное насыщение полученной смеси витаминами и микроэлементами. В этом случае на упаковке появляется надпись «обогащенное».

По статистике: если взрослый будет употреблять четыре стакана молочных продуктов в день, он восполнит потребность тела в жире, кальции, фосфоре. В этой порции содержится половина суточной нормы белков, треть – низкомолекулярных органических соединений, четвертая часть – калорий. Но только при условии, что жидкость будет высококачественной, с жирностью, превышающей 1%.

http://serovglobus.ru/novosti/chto-takoe-normalizovannoe-moloko/

Производство сухих молочных продуктов — ЧАО «Калиновский машиностроительный завод»

Сухое цельное молоко

Наибольший объем в общем объеме производства продуктов из сухого молока приходится на сухое цельное молоко распылительной сушки и его варианты.

К основным видам сухой молочной продукции относятся коровье сухое цельное молоко 20 и 25% жирности, домашнее молоко сухое, коровье обезжиренное молоко сухое, сливки сухие, сливки сухие высокожирные, сухие ферментированные продукты.

Молочные сухие продукты изготавливаются из нормализованного пастеризованного сгущенного цельного или обезжиренного молока, сливок, пахты, высушенных на установках распылительной сушки. Содержание влаги в порошковых продуктах колеблется от 2 до 7%.

Растворимость является одним из основных показателей качества сухих молочных продуктов. Показатель растворимости должен быть не более — 0,2-0,5 мл первичного ила.

Сухие молочные консервы отличаются от других молочных консервов более высоким содержанием сухих веществ, что придает им наибольшую транспортабельность. Содержание сухих веществ в зависимости от вида продукта составляет 95-98%.

Качественная характеристика сухого молока может быть представлена ​​в виде совокупности физико-химических и микробиологических показателей, важнейшими из которых являются: белок, жир, лактоза, минеральные вещества, влажность, титруемая кислотность, показатель растворимости, показатель белков молочной сыворотки, температура резистентность и микробиологическая контаминация.

Сухое цельное молоко (WMP)

Свежее цельное пастеризованное молоко, высушенное до состояния тонкого порошка.

Читать далее …

Заменители цельного молока

Заменители цельного молока – ЗЦМ – комплексные кормовые смеси, содержащие необходимые легкоусвояемые вещества, в том числе жиры, белки, углеводы, минеральные вещества, витамины, иногда обогащенные пробиотической микрофлорой.

По составу заменители молока близки к цельному молоку.

Сырье для производства белковая, жировая основа и биологически активные вещества. В качестве белковой основы используется обезжиренное молоко, пахта, сыворотка. Жировая основа — гидрогенизированные растительные масла и/или животные жиры с температурой плавления, близкой к молочному жиру.

Для обеспечения стабильности жировой эмульсии применяют эмульгаторы-фосфатиды, в качестве антиоксидантов — токоферол, бутилокситолуол. Для повышения биодоступности включают витамины, минералы и витаминно-минеральные премиксы, биологически активные добавки или антибиотики.

Читать далее …

Сухой концентрат сывороточного белка

Концентрат сывороточного белка получают из молочной сыворотки путем ее обработки методом ультрафильтрации/диафильтрации. При ультрафильтрации сыворотка разделяется на ретентат, обогащенный сывороточными белками, и ультрафильтрат, состоящий из воды и низкомолекулярных веществ сыворотки. Ретентат конденсируют и сушат в установке распылительной сушки.

Сухие КСБ обычно содержат не менее 25% и не более 80% белков.

КСБ обладает эмульгирующими, водосвязывающими, пенообразующими и желирующими свойствами, что объясняется наличием нативных (неденатурированных) белков молочной сыворотки.

Основные области применения КСБ низкобелковые: хлебобулочные изделия и рецептуры для хлебопекарной, кондитерской, молочной, масложировой промышленности, диетических продуктов, могут использоваться вместо сухого молока при производстве мясных, фаст-фуд , плавленый сыр, молочные продукты, мороженое.

Читать далее …

Особенности переработки творожной сыворотки

Высокое содержание минеральных солей и молочной кислоты в сыворотке усложняет разработку технологии пищевых и молочных продуктов, обусловливает органолептические и видовые дефекты и ограничивает их использование в пищевых целях.

Сушка кислой сыворотки с предварительным раскислением. На процесс сушки кислой сыворотки отрицательно влияет высокое содержание молочной кислоты. Уменьшение содержания молочной кислоты возможно путем ее нейтрализации, например, гидрокарбонатом натрия (NaHCO3) или карбонатом кальция (CaCO3). Творожную сыворотку с кислотностью 620Т сгущают до содержания сухих веществ примерно 20-24%, после чего в концентрат с температурой 50-550С добавляют раскислитель (CaCO3, NaHCO3, NaOH). Раскисление концентрата перед сушкой способствует снижению термопластичности продукта, интенсифицирует процесс сушки, но продукт обладает повышенной гигроскопичностью и слеживается даже при хранении в вакуумной упаковке. Концентрат перемешивают до окончания реакции и направляют на дальнейшую конденсацию.

Нанофильтрация сыворотки.  Использование на установке нанофильтрации для предварительного сгущения сыворотки позволяет удалить из сыворотки до 30% молочной кислоты, минеральных солей и 70% влаги, что облегчает ее дальнейшую переработку.

Читать далее …

Молокожировой концентрат сухой

Молокожировой концентрат предназначен для использования в качестве компонента в производстве заменителей цельного молока для телят, продуктов для кормления, а также для непосредственного кормления сельскохозяйственных животных.

Основой для производства молочно-жировых концентратов является обезжиренное молоко или смесь обезжиренного молока и сыворотки, немолочные жиры, антиоксиданты, эмульгаторы и другие добавки.

Приготовленную рецептуру подвергают термической обработке, конденсации, диспергированию и сушке в установке распылительной сушки.

Молочно-жировые концентраты изготавливают различных видов в зависимости от физико-химических показателей и сырых продуктов жирностью 20-30-40-50%.

Концентрат молочного белка

Концентрат молочного белка — ПДК — производится из обезжиренного молока методом ультрафильтрации/диафильтрации. При ультрафильтрации обезжиренное молоко разделяется на УФ-концентрат, обогащенный молочными белками, и УФ-пермеат, состоящий из воды и низкомолекулярных веществ молока — лактозы, витаминов, макро- и микроэлементов.

При диафильтрации УФ-концентрат разбавляют подготовленной водой и снова направляют на ультрафильтрацию, в результате чего в продукте повышено содержание белка.

Сухой концентрат молочного белка получают путем сушки распылением УФ-концентрата на установке распылительной сушки. Белки в МПК представлены белковыми соединениями казеина и белков молочной сыворотки. Казеин в концентрате молочного белка присутствует в мицеллярной форме, а сывороточный белок — в нативной или денатурированной форме.

ДПК содержит около 8% золы, так как минералы связаны с белком и не удаляются ультрафильтрацией; имеет ярко выраженный молочный вкус.

Содержание белка в МПК может быть от 40 до 85% в зависимости от его вида.

Области применения:

• В производстве йогуртов, сметаны, других молочных продуктов, майонезов, соусов, — позволяет нормализовать белковые продукты, стабилизировать качество продуктов, повысить их вязкость.
• При производстве сыров и творога, творога гранулированного, -позволяет увеличить выход сыров и творога на 5-25%, улучшить их вкус, консистенцию, снизить расход молокосвертывающего фермента и потери сырого продукта.

Молоко сухое с растительным жиром

Сухой питательный продукт получают путем сушки в установках распылительной сушки смеси нормализованного цельного или обезжиренного молока и пахты с добавлением растительного жира.

Замена молочного жира на более дешевые аналоги растительного происхождения — заменители молочного жира — позволяет удешевить продукт при сохранении качества молочной продукции. Преимуществом растительных жиров является отсутствие холестерина и высокое содержание антиоксиданта — витамина Е, обогащение незаменимыми полинасыщенными жирными кислотами.

Продукт используется в качестве заменителя цельного сухого молока при производстве рекомбинированного жидкого и сгущенного молока, мороженого, хлебобулочных, кондитерских изделий, творожных изделий, плавленых сыров и других продуктов.

Технология производства состоит из тех же операций, что и технология основных видов сухих молочных продуктов, с дополнительной операцией — введением компонентов.

Операции технологического процесса могут быть следующими:

• Приемка, подготовка сырья:
  • Приготовление овощной основы
  • Приготовление молочной основы
• Эмульгирование (температура 65 ± 50 °С, давление 10-12 МПа)
• Приготовление нормализованной формулы
• Пастеризация (85-87 °С, без старения)
• Конденсат (42-48% твердых веществ)
• Гомогенизация (температура 55 ± 50 °С, давление 10-15 МПа)
• Сушка
• Упаковка, хранение.

Сливки сухие

Сливки сухие — пищевой продукт, получаемый из коровьего цельного молока, который состоит из молочного жира, имеет специфический вкус, запах, обладает хорошей растворимостью. Кроме молочного жира сливки содержат молочные белки, лактозу, фосфатиды, витамины и микроэлементы.

Состав крема порошкового:

Влажность: не более 4% в вакуумной упаковке, не более 7% в невакуумной упаковке

Содержание жира — не менее 44%.

Кислотность восстановленных сливок с массовой долей сухих веществ 14-17% должна быть не более 70 °Т.

Коэффициент растворимости для высшего сорта — 0,2 см ³ , для первого сорта — 0,6 см ³ .

Читать далее …

Сыворотка сухая деминерализованная

Сухая сыворотка деминерализованная представляет собой продукт, полученный путем сушки сырной, творожной или казеиновой сыворотки, из которой предварительно удалены все минеральные вещества. Степень деминерализации может быть от 30 до 9.0%; это может осуществляться посредством ионного обмена, электродиализа или нанофильтрации. В случае использования только установки нанофильтрации сыворотка частично деминерализуется; степень деминерализации 30-35%.

Сыворотка сухая деминерализованная применяется в составе молочных продуктов в качестве альтернативы сухому обезжиренному молоку с целью обогащения белком и лактозой, позволяет снизить себестоимость готовой продукции, применяется в производстве мясных продуктов, кондитерских, хлебобулочных изделий производства и в качестве основы для заменителей грудного молока.

В процессе деминерализации сыворотки снижается ее титруемая кислотность и содержание азотистых веществ в результате уменьшения содержания органических кислот и кислых солей, аминокислот, мочевины и золы; повышается растворимость сыворотки и ее сладость, органолептические свойства. Творог и казеиновая сыворотка подходят для использования в пищевых целях.

Читать далее . ..

Лактоза

Лактоза — сахар молочный — производится нескольких видов и марок: фармакопейный, рафинированный, пищевой, сахар-сырец (техническая лактоза).

Сахар-сырец молочный производится нескольких сортов в зависимости от содержания лактозы, воды и азотистых соединений: улучшенный, высший и первый сорт.

Сахар молочный получают несколькими способами: сгущением сыворотки с последующей кристаллизацией лактозы из пересыщенного раствора или сушкой молочной сыворотки, предварительно очищенной мембранными методами.

Читать далее …

Сыворотка сухая

Сырьем для производства сухой сыворотки является сыворотка, полученная при производстве сыра (сырная сыворотка), творога (творожная сыворотка) и казеина (казеиновая сыворотка).

Содержание лактозы, молочной кислоты и солей в сыворотке являются основными факторами, определяющими режимы и способы ее переработки и, в конечном итоге, — продолжительность и качество сушки.

Подготовка сырого продукта перед сушкой должна быть направлена ​​на снижение содержания молочной кислоты и перевод лактозы, содержащейся в сыворотке, из аморфного состояния в кристаллическое.

Это позволяет:

• улучшить и значительно упростить процесс сушки сыворотки;
• повышение производительности сушильной установки;
• получение продукта высокого качества с хорошей сыпучестью, малой гигроскопичностью, неслеживающимся при хранении;
• увеличение выхода готовой продукции.

Читать далее …

Молоко сухое обезжиренное

Для производства сухого обезжиренного молока используют обезжиренное молоко, пахту, получаемую при производстве сладкосливочного масла.

Нормы для сухого обезжиренного молока.

Читать далее …

Группа стремится нормализовать совместное использование грудного молока

Группа стремится нормализовать совместное использование грудного молока

Опубликовано в 17:25, 03 августа 2017 г. -04

Группа на Facebook, обслуживающая матерей из Небраски, стремится нормализовать грудное вскармливание.

Врачи говорят, что грудное вскармливание неуклонно возвращается с 1970-х годов, когда число кормящих матерей исчислялось однозначными числами. Согласно последним данным, собранным Центрами по контролю за заболеваниями, в настоящее время около половины детей в возрасте 6 месяцев в Небраске получают грудное молоко.

Консультант по грудному вскармливанию из штата Небраска Медицина Стейсия Кеннеди говорит, что грудное молоко всегда лучше, чем смесь, но не все матери способны вырабатывать достаточное количество молока.

Анита Лонг подходит под эту категорию.

У ее сына Куинна непереносимость лактозы, поэтому он не может пить обычное молоко, но Лонг больше не может производить молоко. Чтобы помочь ему прокормиться, она собирает пожертвования на грудное молоко через Facebook.

«Он вообще не может пить молоко, — сказала она. — Так что даже в 3 года он все еще может получать донорское молоко».

Лонг состоит в группе Facebook под названием Eats on Feets ~ Nebraska. Эта страница предназначена для матерей, которые могут попросить пожертвовать молоко, а также для других мам, которые бесплатно предлагают свое грудное молоко.

Лонг говорит, что сама была донором.

«За это ничего не стоит, — сказала она. — Все благодаря доверию через мам».

Страница Facebook ведёт мама Брэнди Йоргенсен. Ей также поручено удалять посты, которые не соответствуют международным правилам Eats on Feets, например о продаже грудного молока за деньги.

Она говорит, что семьям рекомендуется задавать матерям вопросы о принимаемых ими лекарствах и образе жизни.

«Как давно это сцеживалось? Какова ваша диета? Какие лекарства вы принимаете? Могу ли я увидеть вашего ребенка? Ваш ребенок здоров и питается вашим молоком? Потому что здоровый, счастливый ребенок — это действительно хороший показатель то, что вы делаете, работает», — сказал Йоргенсен.

На странице более 1300 подписчиков. По оценкам Йоргенсена, помощь была оказана сотням семей.

«Я занимаюсь этим уже около 7 лет, — сказал Йоргенсен. — И это было просто то, что мне нужно».

Но у матерей, нуждающихся в грудном молоке, есть еще один вариант. Несколько банков-доноров работают в районе метро Омахи, чтобы помочь матерям пополнить свои собственные запасы.

Кеннеди, консультант по грудному вскармливанию, говорит, что банки пастеризуют молоко и проверяют его на наличие бактерий.

Минус? Матерям может потребоваться направление врача, чтобы получить доступ к запасам в банках. А стоимость в 22 доллара за 4 унции для многих может быть непомерно высокой.

Кеннеди говорит, что делиться грудным молоком следует между женщинами, которые состоят в отношениях и доверяют друг другу.

«Многие люди не будут об этом говорить, но на самом деле люди часто просят своих сестер или своих действительно хороших друзей, — сказал Кеннеди. Я покупаю его на Craigslist. И вы, к сожалению, можете».

Что содержится в грудном молоке?

Submitted by Sonya
on Mon, 01/31/2022 — 06:15

В настоящее время грудное молоко рассматривается как биологическая система, а не просто пища, и считается медицинским ресурсом. Природа подарила детям «индивидуальное лекарство» с первого дня жизни! Когда уже считалось, что все секреты грудного молока известны, XXI век принес невероятные открытия о составе и роли грудного молока и распахнул дверь для многочисленных новых исследований.

Не бывает плохого грудного молока!

Состав молока меняется в зависимости от потребностей ребенка во время кормления грудью и в целом в период роста и развития ребенка. В зависимости от характеристик и времени образования различают молозиво, переходное и зрелое молоко.

• Молозиво — это молоко, которое вырабатывается у мамы в первые несколько дней после родов. Это густая липкая жидкость, цвет которой варьируется от прозрачного до желтоватого. Оно содержит больше воды, белков, ферментов и витамина А, но меньше лактозы, жиров и водорастворимых витаминов. Его основная функция — защитная (содержит иммунологические компоненты: иммуноглобулин А (IgA), лактоферрин и лейкоциты), поэтому молозиво представляет собой первую вакцину. Помогает при прохождении первого стула — мекония. 
• Переходное молоко производится с 6-го по 15-й день. В меньшей степени выполняет защитную функцию и в большей — питательную. 
• Зрелое молоко вырабатывается после 15-го дня. В нем меньше белка, больше жиров и углеводов, а также витаминов и минералов. Оно более жидкое и белое на вид; иногда может показаться слишком жидким, водянистым, прозрачным, недостаточно хорошего качества для вашего малыша. Не бойтесь, ваше молоко соответствует потребностям ребенка!

Состав грудного молока непостоянен!

В начале кормления молоко более жидкое и с меньшим содержанием жира, оно служит для утоления жажды ребенка — это переднее молоко; за ним следует более густое молоко с повышенным содержанием жира, чтобы ребенок мог не спеша утолить голод — заднее молоко.  Продолжительность кормления должна быть такой, чтобы ребенок мог получать достаточно жирного молока, необходимого для энергии и роста. В течение дня жирность молока наиболее высока рано утром и ближе к вечеру. Состав грудного молока соответствует потребностям ребенка и меняется в зависимости от сезона, возраста и даже пола ребенка — молоко для девочек и мальчиков не одно и то же! У мам недоношенных детей состав молока адаптирован к потребностям таких малышей, особенно в части количества белка и более высокой калорийности.

Пищевой состав грудного молока

Ваше молоко обеспечивает ребенка всеми необходимыми питательными веществами для оптимального роста и развития в первые шесть месяцев. Грудное молоко — это сложная по составу питательная жидкость, которая содержит жиры, белки, сахар, витамины, минералы, антитела, ферменты, воду и многие другие компоненты в таком соотношении и количестве, которое обеспечивает оптимальный рост и развитие ребенка.

• Состав и количество белков, жиров и углеводов полностью соответствуют потребностям ребенка.  
• На 87% молоко состоит из воды. Поэтому ребенок, находящийся на грудном вскармливании, не нуждается в воде, чае или других напитках.
• В вашем молоке также содержатся ферменты, которые помогают организму переваривать и усваивать все питательные вещества.
• Олигосахариды — мамин «сладкий секрет», олигосахариды — молочные «супергерои»:  они связывают бактерии и помогают их устранить, регулируют созревание иммунной системы и служат пищей для бактерий-пробиотиков. Витамины и минералы из вашего молока хорошо усваиваются и используются.

Полезно знать: образование некоторых компонентов вашего молока, таких как витамин D и жирные кислоты омега-3, зависит не только от того, что вы ели накануне, но и от того, что вы ели, какой была ваша физическая активность, и действию каких типов токсинов и стрессов вы подвергались за много месяцев до рождения ребенка.

Грудное молоко — лучшая естественная защита организма. Для новорожденного ваше молоко является первой вакциной, которая помогает обезопасить его от инфекций и болезней и способствует развитию иммунитета. Грудное молоко также содержит стволовые клетки, значение и роль которых полностью не выяснены. Одно можно сказать наверняка: если природа предназначила их для новорожденного, они должны играть важную роль.

• Бифидогенные факторы стимулируют рост кишечной флоры новорожденного. Лактоза (молочный сахар) и олигосахариды (сложные сахара, которые действуют как пребиотики) вместе влияют на рост бифидобактерий и лактобацилл.
• Биомодулирующие факторы — это ряд биологически активных агентов, которые регулируют рост, развитие и функцию эпителия, иммунной и нервной систем желудочно-кишечного тракта. Компоненты вашего молока влияют на питание, рост и созревание нервной системы ребенка.

Микробиом грудного молока

• Наше здоровье и нормальное функционирование организма зависят от различных микробных сообществ, обитающих в неожиданных местах организма. Грудное молоко издавна считалось стерильным. Сегодня известно, что оно содержит особую комбинацию микроорганизмов, называемую микробиомом грудного молока. Согласно одной из теорий, таким образом грудное молоко подготавливает ребенка к жизни в естественной среде, в которой он растет.
• Микробиом кишечника новорожденного состоит из бактерий, которые поселяются в его толстой кишке. Грудное молоко, естественные (вагинальные) роды и контакт кожа к коже сразу после рождения положительно влияют на заселение кишечника этими полезными бактериями.
• Пастеризация молока инактивирует иммунные и противоинфекционные факторы, но питательные и биологические компоненты не изменяются. Иммунологические свойства нельзя воспроизвести в смесях.

Ваш организм производит нужные ингредиенты в нужном количестве и в нужном объеме молока, чтобы всегда удовлетворять потребности вашего ребенка!

Australian Article

Off

Cover Image

Image

what does breastmilk contain. jpg

Keywords

Грудное молоко

кормление грудью

Category

Питание

Child Age

1 -ый месяц

2 -ой месяц

3-4 месяцы

5-6 месяцы

7-9 месяцы

10-12 месяцы

13-18 месяцы

19-24 месяцы

Child Gender

Оба

Parent Gender

Оба

Generic Content

Off

Licensed Content

Off

Premature Content

Off

Mandatory Content

Off

Лактостаз: причины, симптомы, лечение и профилактика

Лактостаз: причины, симптомы, лечение и профилактика | «Фонд Рината Ахметова»

16.10.2016

Одна из неприятностей, с которой сталкиваются кормящие мамы – лактостаз, то есть закупорка молочного протока. Когда молоко в какой-то одной доле молочной железы перестает удаляться. О первых признаках лактостаза, его лечении и профилактике рассказывает Ксения Соловей,  руководитель Национального движения в поддержку грудного вскармливания «Молочные реки Украины», партнер ЮНИСЕФ по программе поддержки грудного вскармливания в кризисных ситуациях.

«Основными причинами лактостаза  является неэффективное сосание ребенком материнской груди, большие перерывы в кормлении, ограничение длительности сосания, переутомление матери и др. Например, матери, чьи дети получают соску для успокоения чаще сталкиваются с лактостазами, так как ребенок научается неправильно захватывать грудь, он плохо высасывает молоко, и потому оно может застаиваться. Отсюда следует логичный вывод: лучшая профилактика лактостазов при грудном вскармливании – правильное прикладывание крохи к груди и отсутствие в уходе пустышек и сосок», — считает Ксения Соловей.

Как проявляется лактостаз  при грудном вскармливании: 

• в какой-то одной части груди прощупывается болезненное уплотнение, по размеру оно может быть как фасолина или даже как перепелиное яйцо;
• над уплотнением может быть легкое покраснение;
• может подняться температура.

Белое пятнышко на соске. Осмотрите сосок, нет ли на нем белого пятнышка. Бывает, что выводящее отверстие протока зарастает из-за неправильного прикладывания, и на соске образуется белая пленочка, которая не дает молоку свободно вытекать, и оно застаивается. Чтобы от него избавиться – разогрейте сосок, потрите жестким полотенцем, чтобы нарушить целостность пленочки, и начните кормить.

Что делать, если у вас лактостаз: 

• Продолжайте кормить кроху грудью! В этот период следует кормить чаще обычного, хотя бы каждые 1,5-2 часа. Начинайте кормление всегда с груди, которая болит, а в конце давайте здоровую грудь.
• Проверьте прикладывание. Рот ребенка широко открыт при сосании, подбородок упирается в грудь, снизу в рот ребенка вошла большая часть ареолы, нижняя губа вывернута. При сосании слышно сглатывание. После кормления сосок изо рта ребенка выходит ровным цилиндром (скошенный сосок как новая помада – свидетельствует о неправильном прикладывании).
• Много отдыхайте и не ограничивайте сосание! Вам следует сосредоточиться на себе и своем здоровье. Оставаться в постели с ребенком и кормить пока вы не почувствуете улучшения.
• Используйте для лечения холод. В большинстве случаев лактостаз сопровождается отеком тканей молочной железы и это может усугубить ситуацию. Поэтому 3 раза в день прикладывайте на область уплотнения холод на 10-15 мин. Это может быть даже лист белокочанной капусты из холодильника, предварительно размягчите его скалкой или отбейте.
• Питьевой режим. Очень важно продолжать пить в достаточном количестве, не сокращая объемы жидкости. Если кормящая женщина при лактостазе перестает пить – ее молоко становится более вязким и справляться с лактостазом становится труднее.
• Сцеживайте грудное молоко. Если вы по каким-то причинам вы не кормите ребенка непосредственно из груди, а кормите сцеженным молоком — важно регулярно и эффективно сцеживать молоко вручную или молокоотсосом.

Признаки улучшения:

1. Если ваша температура через сутки нормализовалась – это говорит о том, что вы действуете правильно.
2. Будет уходить болезненность груди.
3. Постепенно уменьшится уплотнение. Все это происходит постепенно, в течение 3-7 дней.

Признаки ухудшения:

• Температура держится несколько суток.
• На соске есть трещины.
• Нет температуры, но уплотнение не меняется в течение недели.

В этом случаем вам следует обратиться к врачу для назначения медпрепаратов. Предупредите врача о том, что вы планируете продолжить кормить грудью, и вам назначат препараты совместимые с грудным вскармливанием. 

Если у вас возникла ситуация лактостаза и вы чувствуете, что самостоятельно не справляетесь —  лучше всего обратиться за помощью к специалистам, чтобы они точно определили на какой стадии заболевания вы находитесь и дали более детальные рекомендации для решения проблемы.

В рамках программы «Поможем детям» Гуманитарный штаб Рината Ахметова при сотрудничестве с ЮНИСЕФ оказывает информационную поддержку матерям, пострадавшим в результате конфликта на Донбассе.  Задать онлайн-вопрос консультанту по грудному вскармливанию можно по ссылке.

Поделиться новостью:

Показать больше

От желтого до синего и розового: что все это значит

Вы, вероятно, знаете о пользе грудного молока. Он содержит антитела, помогающие укрепить иммунную систему ребенка, и некоторым детям легче переваривать грудное молоко, чем смесь.

Но если вы новичок в грудном вскармливании, вы можете не знать о разных цветах грудного молока. Вы можете предположить, что грудное молоко такого же цвета, как смесь или коровье молоко. Тем не менее, его цвет может значительно варьироваться.

Не волнуйтесь! Выработка разного цвета грудного молока обычно не вызывает беспокойства. Тем не менее, важно понимать, почему цвет грудного молока может время от времени меняться.

Цвет, который является нормальным для одной матери, может не быть нормальным для другой, поэтому вам не обязательно идти и сравнивать цветовые обозначения со всеми своими кормящими подругами. Но в большинстве случаев грудное молоко на вид светлее, обычно белого цвета, хотя может иметь слегка желтоватый или голубоватый оттенок.

Вот что вам нужно знать о цветах, которые вы можете видеть, в том числе о том, когда вам следует беспокоиться об изменении цвета.

Молозиво

Если вы недавно родили, вы можете быть удивлены, увидев густое желтое грудное молоко, а не белое. Это совершенно нормально, и у многих матерей в первые несколько дней после родов выделяется желтое молоко.

Это называется молозивом или первым молоком, так как это первое молоко, которое вырабатывается вашей грудью после родов. Молозиво богато антителами и более густое, и вы будете производить это молоко до 5 дней после родов.

Диета

Вы можете продолжать производить желтое грудное молоко даже через несколько месяцев грудного вскармливания, особенно если вы едите продукты желтого или оранжевого цвета, такие как морковь или сладкий картофель.

Замораживание

Важно помнить, что после замораживания цвет грудного молока может измениться. Ваше грудное молоко может сначала выглядеть белым, а затем измениться на слегка желтоватый цвет, что опять же совершенно нормально. Это не указывает на проблемы с молоком.

Белый — это цвет, который большинство людей ожидает увидеть во время кормления грудью или сцеживания. Что интересно, однако, так это то, что организм обычно не производит белое грудное молоко до нескольких дней после родов. Это происходит, когда молоко переходит из первого молока (молозива) в зрелое молоко. Выработка молока также увеличивается в течение этого времени и продолжает увеличиваться в течение первых 2 недель после родов.

Все люди разные, поэтому во время этого перехода цвет вашего грудного молока может измениться с темно-желтого на светло-желтый или с желтоватого на полностью белый.

Немного голубого цвета грудного молока также нормально. Синеватый оттенок часто заметен в начале сцеживания или кормления грудью. Это молоко (переднее) более жидкое, содержит меньше жира и больше электролитов. К концу сеанса кормления или сцеживания молоко (заднее молоко) становится более густым и содержит больше жира, в результате чего оно приобретает кремово-белый или желтоватый цвет.

Если вы когда-нибудь замечали, что обезжиренное коровье молоко, которое вы покупаете в магазине, может иметь голубоватый оттенок, то по той же причине — оно менее жирное.

Не пугайтесь, если увидите зеленое грудное молоко. Вспомните, что вы недавно ели. Скорее всего, вы съели пищу зеленого цвета, которая изменила цвет вашего грудного молока — например, зеленый коктейль или горсть зеленых овощей.

Не волнуйтесь, ваше грудное молоко вернется к своему нормальному цвету. Похлопайте себя по плечу за выбор здоровой пищи!

Диета

Розовое или красноватое грудное молоко имеет несколько объяснений. Подобно тому, как вы едите или пьете что-то зеленое, употребление красноватых продуктов и напитков — например, клубничных смузи, свеклы и продуктов, содержащих красный искусственный краситель — может изменить цвет вашего грудного молока.

Кровь

Кроме того, следовые количества крови в грудном молоке могут вызвать изменение цвета. Но это не всегда указывает на проблему.

У вас могут быть трещины сосков, которые кровоточат, или лопнувший капилляр в груди. В любом случае кровотечение остановится, когда ваше тело заживет. В то же время вам не нужно прекращать грудное вскармливание или сцеживание.

Однако, если через несколько дней цвет молока не возвращается к своему обычному цвету, позвоните своему лечащему врачу. Кровь в грудном молоке также является признаком инфекции молочной железы.

Если цвет вашего грудного молока напоминает черный или коричневый, и вы принимаете лекарства, в большинстве случаев вы можете винить лекарства. Это может произойти, если вы принимаете антибиотик миноциклин (миноцин).

Прежде чем принимать миноциклин или любое другое лекарство, сообщите своему лечащему врачу, что вы кормите грудью. Некоторые из них совершенно безопасны, несмотря на их способность изменять цвет грудного молока, в то время как другие могут потребовать от вас приема альтернативного лекарства.

Вот что нужно знать о различных типах грудного молока, включая изменения цвета, которые могут происходить на каждом этапе.

Colostrum

• Первое молоко, которое вы производят, которые производят ваши груди после рода ребенка
• , длится до 5 дней после родословной
• , богатых антителами
• Желтол

. Стадия зрелого молока

Зрелое молоко

• молоко, вырабатываемое вашей грудью примерно через 2 недели после родов
• переднее молоко выглядит белым, прозрачным или голубым в начале каждого кормления, а затем становится более кремовым, густым или желтым к концу каждого кормления (заднее молоко)

Если ваше грудное молоко любого цвета, кроме белого или синего, вот краткое изложение распространенных объяснений:

Вы можете заметить некоторые общие моменты. Факторы, которые чаще всего способствуют изменению цвета грудного молока, включают:

• употребление продуктов с искусственными красителями
• употребление продуктов, богатых бета-каротином (морковь, кабачки и т. д.)
• употребление зеленых овощей
• употребление цветных газированных напитков и других напитков
• прием лекарств или витаминов
• трещины сосков или разрывы капилляров
• замораживание грудного молока

Имейте в виду, что описанное выше не только меняет цвет грудного молока, но и может изменить цвет стула вашего ребенка. Так что если вы недавно съели свеклу, а стул вашего малыша стал красным, не стоит сразу паниковать.

Как правило, к врачу нужно обращаться только в случае красноватого или розоватого грудного молока, состояние которого не улучшается. Треснувшие соски или лопнувшие капилляры обычно заживают через пару дней, после чего грудное молоко возвращается к своему нормальному цвету.

Если у вас продолжает вырабатываться красное или розовое молоко, это может указывать на другую проблему, например, на инфекцию молочной железы или рак молочной железы. Вам также следует обратиться к врачу, если у вас черное или коричневое грудное молоко, чтобы убедиться, что ваши лекарства и добавки безопасны для приема во время кормления грудью.

Если грудное вскармливание для вас в новинку, вы можете быть незнакомы с разными цветами грудного молока. Просто знайте, что изменение цвета молока — это нормально. Тем не менее, если у вас есть какие-либо вопросы или опасения, поговорите со своим врачом.

От желтого к синему и розовому: что все это значит

Вы, вероятно, знаете о пользе грудного молока. Он содержит антитела, помогающие укрепить иммунную систему ребенка, и некоторым детям легче переваривать грудное молоко, чем смесь.

Но если вы новичок в грудном вскармливании, вы можете не знать о разных цветах грудного молока. Вы можете предположить, что грудное молоко такого же цвета, как смесь или коровье молоко. Тем не менее, его цвет может значительно варьироваться.

Не волнуйтесь! Выработка разного цвета грудного молока обычно не вызывает беспокойства. Тем не менее, важно понимать, почему цвет грудного молока может время от времени меняться.

Цвет, который является нормальным для одной матери, может не быть нормальным для другой, поэтому вам не обязательно идти и сравнивать цветовые обозначения со всеми своими кормящими подругами. Но в большинстве случаев грудное молоко на вид светлее, обычно белого цвета, хотя может иметь слегка желтоватый или голубоватый оттенок.

Вот что вам нужно знать о цветах, которые вы можете видеть, в том числе о том, когда вам следует беспокоиться об изменении цвета.

Молозиво

Если вы недавно родили, вы можете быть удивлены, увидев густое желтое грудное молоко, а не белое. Это совершенно нормально, и у многих матерей в первые несколько дней после родов выделяется желтое молоко.

Это называется молозивом или первым молоком, так как это первое молоко, которое вырабатывается вашей грудью после родов. Молозиво богато антителами и более густое, и вы будете производить это молоко до 5 дней после родов.

Диета

Вы можете продолжать производить желтое грудное молоко даже через несколько месяцев грудного вскармливания, особенно если вы едите продукты желтого или оранжевого цвета, такие как морковь или сладкий картофель.

Замораживание

Важно помнить, что после замораживания цвет грудного молока может измениться. Ваше грудное молоко может сначала выглядеть белым, а затем измениться на слегка желтоватый цвет, что опять же совершенно нормально. Это не указывает на проблемы с молоком.

Белый — это цвет, который большинство людей ожидает увидеть во время кормления грудью или сцеживания. Что интересно, однако, так это то, что организм обычно не производит белое грудное молоко до нескольких дней после родов. Это происходит, когда молоко переходит из первого молока (молозива) в зрелое молоко. Выработка молока также увеличивается в течение этого времени и продолжает увеличиваться в течение первых 2 недель после родов.

Все люди разные, поэтому во время этого перехода цвет вашего грудного молока может измениться с темно-желтого на светло-желтый или с желтоватого на полностью белый.

Немного голубого цвета грудного молока также нормально. Синеватый оттенок часто заметен в начале сцеживания или кормления грудью. Это молоко (переднее) более жидкое, содержит меньше жира и больше электролитов. К концу сеанса кормления или сцеживания молоко (заднее молоко) становится более густым и содержит больше жира, в результате чего оно приобретает кремово-белый или желтоватый цвет.

Если вы когда-нибудь замечали, что обезжиренное коровье молоко, которое вы покупаете в магазине, может иметь голубоватый оттенок, то по той же причине — оно менее жирное.

Не пугайтесь, если увидите зеленое грудное молоко. Вспомните, что вы недавно ели. Скорее всего, вы съели пищу зеленого цвета, которая изменила цвет вашего грудного молока — например, зеленый коктейль или горсть зеленых овощей.

Не волнуйтесь, ваше грудное молоко вернется к своему нормальному цвету. Похлопайте себя по плечу за выбор здоровой пищи!

Диета

Розовое или красноватое грудное молоко имеет несколько объяснений. Подобно тому, как вы едите или пьете что-то зеленое, употребление красноватых продуктов и напитков — например, клубничных смузи, свеклы и продуктов, содержащих красный искусственный краситель — может изменить цвет вашего грудного молока.

Кровь

Кроме того, следовые количества крови в грудном молоке могут вызвать изменение цвета. Но это не всегда указывает на проблему.

У вас могут быть трещины сосков, которые кровоточат, или лопнувший капилляр в груди. В любом случае кровотечение остановится, когда ваше тело заживет. В то же время вам не нужно прекращать грудное вскармливание или сцеживание.

Однако, если через несколько дней цвет молока не возвращается к своему обычному цвету, позвоните своему лечащему врачу. Кровь в грудном молоке также является признаком инфекции молочной железы.

Если цвет вашего грудного молока напоминает черный или коричневый, и вы принимаете лекарства, в большинстве случаев вы можете винить лекарства. Это может произойти, если вы принимаете антибиотик миноциклин (миноцин).

Прежде чем принимать миноциклин или любое другое лекарство, сообщите своему лечащему врачу, что вы кормите грудью. Некоторые из них совершенно безопасны, несмотря на их способность изменять цвет грудного молока, в то время как другие могут потребовать от вас приема альтернативного лекарства.

Вот что нужно знать о различных типах грудного молока, включая изменения цвета, которые могут происходить на каждом этапе.

Colostrum

• Первое молоко, которое вы производят, которые производят ваши груди после рода ребенка
• , длится до 5 дней после родословной
• , богатых антителами
• Желтол

. Стадия зрелого молока

Зрелое молоко

• молоко, вырабатываемое вашей грудью примерно через 2 недели после родов
• переднее молоко выглядит белым, прозрачным или голубым в начале каждого кормления, а затем становится более кремовым, густым или желтым к концу каждого кормления (заднее молоко)

Если ваше грудное молоко любого цвета, кроме белого или синего, вот краткое изложение распространенных объяснений:

Вы можете заметить некоторые общие моменты. Факторы, которые чаще всего способствуют изменению цвета грудного молока, включают:

• употребление продуктов с искусственными красителями
• употребление продуктов, богатых бета-каротином (морковь, кабачки и т. д.)
• употребление зеленых овощей
• употребление цветных газированных напитков и других напитков
• прием лекарств или витаминов
• трещины сосков или разрывы капилляров
• замораживание грудного молока

Имейте в виду, что описанное выше не только меняет цвет грудного молока, но и может изменить цвет стула вашего ребенка. Так что если вы недавно съели свеклу, а стул вашего малыша стал красным, не стоит сразу паниковать.

Как правило, к врачу нужно обращаться только в случае красноватого или розоватого грудного молока, состояние которого не улучшается. Треснувшие соски или лопнувшие капилляры обычно заживают через пару дней, после чего грудное молоко возвращается к своему нормальному цвету.

Если у вас продолжает вырабатываться красное или розовое молоко, это может указывать на другую проблему, например, на инфекцию молочной железы или рак молочной железы.