Как приготовить Торт Птичье молоко в домашних условиях — 10 пошаговых рецептов

Содержание

• Торт Птичье молоко — классический рецепт по госту СССР 
• Птичье молоко с желатином в домашних условиях
• Пошаговый рецепт торта Птичье молоко с агар-агаром 
• Простой и вкусный рецепт Птичьего молока с манкой и лимоном
• Как приготовить торт Птичье молоко без выпечки?
• Рецепт торта Птичье молоко от бабушки Эммы
• Армянский рецепт приготовления Птичьего молока
• Диетический рецепт торта Птичье молоко без сахара
• Очень вкусный торт Птичье молоко со сгущенкой
• Простой рецепт Птичьего молоко от Энди Шефа

Пирог из птичьего молока в домашних условиях — настоящее лакомство с детства. До недавнего времени ее рецепт держался в секрете, но сегодня приготовить его может любая хозяйка. Не менее вкусным и, главное, абсолютно натуральным получается домашний торт. Настоящий восторг!

Торт Птичье молоко — классический рецепт по госту СССР 

Пирог из птичьего молока — это классический рецепт хозяина из СССР — это невероятно вкусное и очень популярное советское лакомство! Когда-то за ней выстраивались целые ряды, а сегодня ее можно запросто приготовить в домашних условиях. Немного терпения — и на вашем столе нежнейший десерт с воздушной начинкой!

Ингредиенты — + 8 портвейн

• Мука 350гр.
• Желток 7 шт.
• Сахарный песок 125 гр.
• Ванилин 1 ст
• Сливочное масло 100гр.
• Пекарские дрожжи 1 ч
• Шоколад 1 шт.
• Масло сливочное 30гр.
• Сливки 180гр. (20-30%)
• Сахарный песок 40 гр
• Белки 7 шт.
• Сахарный песок 250 гр.
• Желатин 20гр.
• Сгущенное молоко 230 гр.
• Масло сливочное 160гр.
• Лимонная кислота ⅓ ч

На порцию Калорийность: 133 ккал Белки: 9,3 г Жиры: 7,3 г Углеводы: 7,3 г Шаги 240 мин.

• Сразу приступим к приготовлению теста. Для этого смешайте куриные желтки с сахарным песком, добавьте ванилин и перемешайте. Взбейте эту массу миксером. Постепенно добавляем к массе сливочное масло (100 гр.) И продолжаем взбивать. Когда масса увеличится в объеме и побелеет, значит, она готова.

• Смешайте муку с разрыхлителем и смешайте их со сливочной массой яиц, таким образом образовав тесто.

• Теперь возьмем сковороду. На низ надеваем специальную бумагу, поверх которой выливаем тесто и разравниваем по диаметру формы.

• Ставим форму в духовку. Выпекаем торт минут 20, температура должна быть 200 градусов.

• В этот момент залейте желатин водой комнатной температуры (125 мл) и дайте ему набухнуть.

• Когда торт приготовится, разложите его и удалите прилипшие куски бумаги.

• Теперь приготовим крем. Возьмите глубокую миску, положите в нее сливочное масло (160 г) и взбейте на высокой скорости миксером. Добавляем сгущенку (вводим не все сразу, а постепенно). Продолжаем смешивать.

• Желатин переложить в кастрюлю, всыпать сахар и поставить на плиту. Нагреваем смесь до 60 градусов и даем остыть.

• Взбить миксером яичные белки в отдельной емкости. Добавьте сахар, ванилин, затем добавьте желатин. И продолжаем смешиваться.

• Смешайте сливочный крем с белками и взбейте их на более медленной скорости миксером.

• Разрезать торт пополам большим ножом, чтобы получилось два более тонких коржа.

• Выложить в форму первый корж. Сверху выложить немного крема-суфле. Накрываем его 2-м слоем коржа. И снова положить суфле. В таком виде отправляем торт в холодильник примерно на 2 часа.

• Смешайте в кастрюле сахар (40 г) и сливки. Ставим на огонь и держим до растворения сахара. Переложить шоколад в другую емкость, залить готовым кремом и тоже поставить на плиту. Ждем, пока шоколад растает, не забываем перемешать. В конце добавить сливочное масло (30 гр.). И держим на плите еще 5 минут.

• Достаем торт из холодильника, заливаем глазурью. И оставить на 1,5 часа, чтобы глазурь застыла.

Готовый! Вы можете перейти к столу! Приятного аппетита!

Птичье молоко с желатином в домашних условиях

Птичий молочный торт с желе в домашних условиях — нежнейшее суфле на мягком бисквитном корже, покрытом густым черным шоколадом! Это лакомство родом из СССР до сих пор популярно. Для многих это любимый десерт с детства. Действительно, этому вкусу не с чем сравнивать! Попробуй!

Количество порций: 6

Время приготовления: 5 часов

Ингредиенты:

• Мука пшеничная — 240 гр.
• Яйца (белок) — 2 шт.
• Яйца (желток) — 2 шт
• Сливочное масло (сливочное масло) — 350 гр.
• Сахар — 560 гр.
• Лимонная кислота — ½ ч. Л
• Желатин — 10 гр.
• Сгущенка — 100 гр.
• Ванилин — 1 гр.
• Шоколад — 100 гр.
• Вода — 150 гр.

Процесс приготовления:

1. Для бисквита смешайте мягкое масло (100 г) с сахаром (100 г). Взбить массу до однородности. Добавьте 1 желток и продолжайте взбивать. Затем добавьте еще яичный желток и муку. Все равно взбить тесто.

2. Возьмите противень и застелите его пергаментной бумагой. Раскатать тесто на бумаге, разровнять по диаметру дна и поставить в духовку на 20 минут.

3. Готовый торт достаньте из формы, дайте ему остыть и разрежьте пополам по длине, чтобы получились два одинаковых печенья.

4. Смешайте воду с желатином, подождите 20 минут, чтобы он набух. Затем ставим на огонь и держим на огне, пока желатин не растает. Делаем это круто.

5. Взбить яичные белки с сахаром. Когда начнет образовываться пена, добавьте лимонную кислоту. Продолжаем взбивать, пока смесь не загустеет. Влейте желатин в готовый протеиновый крем и снова взбейте.

6. Сливочное масло (200 гр.) Перелить в глубокую посуду. Сверху кладем сгущенку и ванилин. Все взбить миксером.

7. Смешайте в миске два крема (масло и протеин) и хорошо перемешайте.

8. Верните половину торта в форму. Влить в него ровно половину крема, разровнять и накрыть второй половиной, влить вторую часть крема. Поместите торт в холодильник для заморозки (на 2-3 часа).

9. В этот момент в кастрюле растопите шоколад с оставшимся маслом (60 гр.).

10. Вынуть торт из формы, украсить глазурью и поставить в холод еще на полчаса.

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт торта Птичье молоко с агар-агаром 

Птичий молочный пирог с агар-агаром — вкусный советский десерт на растительной основе. Агар-агар — отличный аналог желатина, приготовленное на его основе суфле тает во рту! От такого лакомства невозможно оторваться!

Количество порций: 8

Время приготовления: 6 часов

Ингредиенты:

Cookie:

• Мука — 110 гр.
• Сливочное масло — 100 гр.
• Яичные желтки — 2 шт.
• Сахарный песок — 100 гр.

Суфле:

• Яичные белки — 2 шт
• Сахар — 450 гр.
• Сливочное масло — 200 г.
• Сгущенка — 100 г.
• Агар-агар — 4 гр.
• Лимонный сок — 1 ч
• Вода — 140 мл.
• Ванилин — 2 гр.

Лак для ногтей:

• Шоколад (горький) — 120 гр.
• Сливочное масло — 50 гр.

Процесс приготовления:

1. Осторожно разбейте яйца, чтобы не смешались желтки и белки. Перелить белки в стакан и убрать в холодильник. Вылейте яичные желтки в отдельную посуду.

2. Сливочное масло (100 гр.) Немного растопить, чтобы оно стало мягким. Смешиваем со 100 гр. Сахара. И взбивать миксером до получения мягкого пюре.

3. Добавьте в массу 2 яичных желтка и всыпьте муку, продолжайте взбивать смесь, пока не образуется однородное тесто.

4. Возьмите специальную бумагу для выпечки, выложите ее на противень и выложите на него тесто для печенья ровным слоем. Ставим противень в разогретую духовку (200 С) и варим 20 минут.

5. Вынуть из духовки и остудить готовый бисквит, разрезать по центру продольно на 2 коржа.

6. Погрузите агар-агар в стакан с водой. Дать набухнуть несколько часов.

7. В миске смешать масло (200 гр.) Со сгущенкой и щепоткой ванилина. Хорошо взбить миксером, чтобы получилась воздушная и пышная масса.

8. Переложите набухший агар в небольшую кастрюлю, поставьте на плиту, доведите смесь до кипения и варите еще минуту. За это время агар-агар растворится.

9. Взбить яичные белки с сахаром высокоскоростным миксером до образования густой массы (они не должны стекать с насадки!). Добавьте лимонный сок и снова перемешайте.

10. В протеиновый крем положить сливки из сгущенки и взбить миксером, добавить агар-агар и снова взбить.

11. Выложить лепешку в форму, сверху выложить ½ части суфле и накрыть второй лепешкой. Распределяем оставшееся суфле. Отправляем форму в холод на 2 часа.

12. Разбить шоколад, переложить его в кастрюлю со сливочным маслом (50 г) и нагреть на медленном огне.

13. Когда суфле застынет, достаньте торт из холодильника, полейте глазурью. И дадим ему еще пару минут, чтобы он застыл.

Приятного аппетита!

Простой и вкусный рецепт Птичьего молока с манкой и лимоном

Пирог из птичьего молока с манкой и лимоном — очень вкусный вариант популярного советского десерта! Нежная текстура начинки в сочетании с ароматным бисквитом — просто невероятное наслаждение! Это невероятно вкусный и сытный десерт! С таким лакомством любое чаепитие превратится в праздник!

Количество порций: 10

Время приготовления: 2 часа

Ингредиенты:

• Сахарный песок — 200 г.
• Сливочное масло — 280 гр.
• Мука — 160 гр.
• Ванилин — щепотка
• Яйцо — 4 штуки
• Пекарские дрожжи — 12 гр.
• Какао — 40 гр.
• Лимон — 1 шт.
• Манная крупа — 5 ст.
• Щепотка соли
• Молоко — 500 мл.
• Шоколад — 200 гр.
• Растительное масло — для приготовления

Процесс приготовления:

1. Разбейте яйца в глубокую миску и смешайте их с сахаром, солью и щепоткой ванилина. Взбейте всю массу, пока она не станет пышной и половина не увеличится в объеме.

2. В другой миске взбить мягкое масло (100 гр.). С помощью миксера всыпать муку и разрыхлитель. Продолжаем взбивать массу, после чего добавляем к яичной смеси и перемешиваем.

3. Готовое тесто разделить на 2 части. В одну добавляем какао-порошок. Смешанный. Будем готовить два коржа.

4. Смажьте сковороду растительным маслом. Ровным слоем выкладываем первый темный какао-тарт, запекаем 10 минут. Вытаскиваем, вынимаем из формы готовый корж. Снова смажьте форму сливочным маслом и раскатайте тесто до легкой корочки. Отправляем вариться на 10 минут.

5. Приготовить крем для торта. Молоко перелить в кастрюлю на плиту, когда закипит, всыпать манную крупу, перемешать и всыпать сахар (по вкусу). Варить, пока масса не загустеет.

6. Промойте лимон и срежьте с него кожицу. Отжать сок.

7. Положить в миску мягкое масло (130 гр.), Взбить его вместе с лимонным соком. Добавить отварную манку и взбить миксером.

8. Выложить на дно формы для запекания темный корж, ровным слоем выложить на него всю сливочную массу и накрыть легким коржем. Ставим корж в холодильник на 1,5 часа.

9. Выложите шоколад в кастрюлю с кусочком сливочного масла. Утопляем шоколад и заливаем получившейся глазурью верх торта. Заморозьте глазурь в холодильнике примерно на полчаса.

Подавать на стол! Приятного аппетита!

Как приготовить торт Птичье молоко без выпечки?

Пирог с птичьим молоком без выпечки — это легкий и воздушный рецепт восхитительного десерта. Приготовить его несложно, но получаемое с ним удовольствие не передать словами. Нежнейшее суфле из сгущенного молока тает во рту! Такое лакомство сведет с ума даже гурмана!

Количество порций: 4

Время приготовления: 2 часа

Ингредиенты:

• Яйца (белок) — 4 шт.
• Сахар — 175 гр.
• Желатин — 10 гр.
• Сливочное масло — 85 гр.
• Сгущенка — 125 гр.
• Печенье — 300 гр.
• Вода — 300 мл.
• Сметана — 100 гр.

Процесс приготовления:

1. Натереть печенье или порезать его в крошку с помощью блендера.

2. Дайте маслу смягчиться при комнатной температуре. Переложим в глубокую посуду и взбиваем миксером, добавляем сгущенку и продолжаем взбивать.

3. Перелейте желатин в эмалированную емкость, залейте водой и дайте набухнуть.

4. Ставим желатин на огонь, нагреваем и держим емкость на огне, чтобы желатин полностью растворился. Делаем это круто.

5. Взбить белки с сахаром (125 гр.) До получения густых сливок. Добавить масло и сливки из сгущенки, перемешать. Добавить желатин и взбить миксером.

6. Возьмите сковороду. Выстилаем бумагой для выпечки, чтобы корж потом легче было вынуть из формы. И равномерным слоем выкладываем суфле. Отправляем в холодильник на 1,5 часа.

7. Достаем торт и вынимаем из формы на тарелку.

8. Смешать сметану с сахаром (50 гр.) И сухарями. Смазываем им верх и бока готового коржа.

Приятного аппетита!

Рецепт торта Птичье молоко от бабушки Эммы

Рецепт пирога с молоком бабушки Эммы — знаменитое лакомство, приготовленное по традиционному рецепту, нежнейший десерт с легким и воздушным суфле. Это божественный вкус, который превратит чаепитие в праздник!

Количество порций: 6

Время приготовления: 4 часа 30 минут.

Ингредиенты:

Тесто:

• Мука — 250 гр.
• Желток — 7 штук
• Сахар — 125 гр.
• Сливочное масло — 100 гр.
• Ванильный сахар — 1 ч
• Пекарские дрожжи — 1 ч

Суфле:

• Белки — 7 штук
• Желатин — 20 гр.
• Сахарный песок — 250 гр.
• Сливочное масло — 170 гр.
• Сгущенка — 250 гр.
• Лимонная кислота — ¼ ч

Лак для ногтей:

• Шоколад — 100 гр.
• Сливки — 180 гр.
• Сливочное масло — 30 гр.
• Сахар — 30 гр.

Процесс приготовления:

1. Отделите желтки от белков. Убираем белки в холодильник. А желтки смешать со 125 гр сахара и ванильным сахаром, добавить 100 гр мягкого сливочного масла и взбить миксером до получения всей мягкой массы.

2. Муку смешать с разрыхлителем, всыпать белковую массу и замесить тесто вилкой.

3. Форму смазать растительным маслом, раскатать тесто в ровный пласт и поставить в духовку. Выпекаем бисквит минут 20. Проверяем готовность зубочисткой.

4. Готовый бисквит достаньте из формы и дайте ему остыть.

5. Вылейте желатин в небольшую кастрюльку и залейте в нее воды (200 мл). Даем ему разбухнуть.

6. Взбить мягкое сливочное масло на высокой мощности миксером. Не прекращая взбивания, вводим сгущенку. Смешиваем.

7. В желатин добавить 125 г сахарного песка. Ставим желатин на плиту, нагреваем и держим емкость на плите, чтобы желатин полностью растворился. Делаем это круто.

8. 7 белков смешивают с 125 г сахара и взбивают до получения густой и густой консистенции. Добавьте лимонную кислоту. Вводим холодный желатин. Снова взбить.

9. Добавьте сливочный крем и снова взбейте миксером.

10. Готовый бисквит разрежьте большим ножом вдоль на две равные половинки так, чтобы вышло 2 бисквита.

11. Первую выложить на противень и сверху выложить половину крема. Мы выравниваем. Положить второй бисквит и намазать остальным кремом. Ставим в холодильник на 3 часа.

12. Растопить шоколад с маслом, влить сливки и добавить сахар. Прогреваем еще 1 минуту.

13. Смажьте торт шоколадом со всех сторон. Убираем в холодильник на полчаса.

Приятного аппетита!

Армянский рецепт приготовления Птичьего молока

Армянский рецепт птичьего молока — традиционное лакомство праздничного стола. Тонкости его приготовления передаются из поколения в поколение. Совсем не похоже на классический вариант пирога, но безумно вкусный. Мягкое с насыщенным вкусом, оторваться невозможно!

Количество порций: 6

Время приготовления: 4 часа

Ингредиенты:

Кекс:

• Мука — 150 гр.
• Сливочное масло — 100 гр.
• Сахарный песок — 220 гр.
• Яйцо — 2 штуки
• Молоко — 55 гр.
• Мед — 200 гр.
• Сода — 1 ч

Крем:

• Молоко — 500 мл.
• Сахар — 440 гр.
• Ванилин — 3 ст
• Сливочное масло — 200 гр.
• Коньяк — 20 мл.

Лак для ногтей:

• Шоколад (горький) — 100 гр.
• Молоко — 50 гр.
• Какао — 20 гр.
• Сливочное масло — 35 гр.

Процесс приготовления:

1. Для теста смешать мягкое масло сливочное, сахарный песок (220г) в глубокой емкости, перемешать мед. Возьмем водяную баню. Когда масса немного растворится, добавляем молоко и яйца. Смешиваем. Масса должна начать немного вспениваться.

2. Снимите емкость с огня, всыпьте муку и замесите тесто.

3. Посыпать стол мукой, раскатать тесто и разделить его на 6 частей.

4. Каждую часть разложите прямоугольником и запекайте на пергаментной бумаге в духовке 7-10 минут.

5. Начните с крема. Смешайте по три столовые ложки муки и сахара. Влить молоко и добавить ванилин, перемешать. Отправляем массу на плиту и доводим до кипения. Чтобы масса загустела, прогрейте ее еще 5 минут. Снимите и остудите.

6. Мягкое масло взбить миксером. Смешать массу из муки и молока, всыпать коньяк и снова взбить.

7. Раскатать лепешку и хорошо соединить с частью крема. Накройте его вторым слоем коржа и снова залейте кремом. Так поступаем со всеми коржами. Ставим в холодильник на 5-6 часов.

8. Выложите в кастрюлю шоколад, молоко, какао и масло. Отправляем на плиту, перемешиваем до образования однородной глазури.

9. Готовый торт смазать шоколадом и дать ему застыть.

Приятного аппетита!

Диетический рецепт торта Птичье молоко без сахара

Рецепт диетического пирога с птичьим молоком — легкий, низкокалорийный и невероятно вкусный десерт. Нежное суфле из протеиновых сливок и заменителя сахара просто тает во рту и совершенно не вредит вашей фигуре. Подарите себе невероятную сладость!

Количество порций: 10

Время приготовления: 4 часа

Ингредиенты:

Лак для ногтей:

• Какао — 3 ч.
• Молоко (0,5% жирности) — 100 мл.
• Молоко сухое (обезжиренное) — 1 ст.
• Яичные желтки — 1 шт.
• Подсластитель — 3 ст
• Ванилин — щепотка

Суфле:

• Яичные белки — 4 шт.
• Агар-агар — 2 ч
• Молоко (0,5%) — 300 мл.
• Лимонная кислота — ½ ч. Л
• Подсластитель — 4 ст
• Вода — 200 мл.

Cookie:

• Молоко сухое (обезжиренное) — 2 ст
• Яйца — 2 шт
• Пекарские дрожжи — ½ ч. Л
• Ванилин — щепотка
• Подсластитель — 3 ст
• Крахмал — 2 ст

Процесс приготовления:

1. Разбить яйца и отделить желтки от белков. Измельчите яичные желтки с подсластителем.

2. Взбить миксером белки до образования густой пены.

3. Соединить яичные желтки и белки, перемешать.

4. Добавьте крахмал, ванилин и сухое молоко. Замешиваем тесто.

5. Смажьте сковороду растительным маслом. Вылить в него тесто и поставить в духовку на 15-20 минут. Дать пирогу остыть.

6. Приготовьте глазурь. В небольшой кастрюле соединить все необходимые ингредиенты, поставить на плиту и варить на медленном огне, не доводя до кипения.

7. 2-3 столовых ложки глазури смазать торт, остальное оставить для украшения торта.

8. Залить агар-агар водой и дать ему набухнуть. Затем ставим на огонь и ждем полного растворения массы.

9. Взбить миксером белки в глубокой емкости, когда они станут устойчивой пеной, добавить к ним лимонную кислоту и сахарный песок. Перемешать, залить агар-агаром и снова взбить.

10. Бисквит, смазанный глазурью, выложить обратно в форму, вылить готовое суфле и разровнять. Залейте оставшейся глазурью. Ставим корж в холодильник на 2-3 часа.

Приятного аппетита!

Очень вкусный торт Птичье молоко со сгущенкой

Пирог «Птичье молоко» со сгущенкой — знаменитый советский десерт, приготовленный по традиционному рецепту. Более нежная консистенция суфле, ароматная корочка и настоящая глазурь: вкус непередаваемый! Истинное лакомство богов!

Количество порций: 8

Время приготовления: 4 часа

Ингредиенты:

Торты:

• Мука — 150 гр.
• Яйца — 2 шт
• Сливочное масло / маргарин — 100 гр.
• Сахар — 100 гр.
• Ванильный сахар — 1 шт.

Крем:

• Белки — 5 шт.
• Сахарный песок — 250 гр.
• Сгущенка — 200 гр.
• Желатин — 20 гр.
• Лимонная кислота — ¼ ч
• Вода — 200 мл.

Лак для ногтей:

• Шоколад — 100 г.
• Сливки — 6 ст
• Сливочное масло — 15 гр.

Процесс приготовления:

1. Сливочное масло размягчить при комнатной температуре. Перемешайте вилкой с сахаром (включая ванильный), добавьте яйца и муку. Замешиваем тесто.

2. Смазать сковороду сливочным маслом. Раскатываем тесто и разравниваем по диаметру формы.

3. Поставить в духовку и варить 15-20 минут. Готовый торт разрезать на 2 части. Каждый торт должен быть толщиной 1,5 — 2 см.

4. Замочите желатин в стакане с водой. Когда он набухнет, отправляем на огонь, нагреваем и держим на плите, чтобы желатин полностью расплавился. Делаем это круто.

5. Взбить белки с сахаром до образования густой и густой пены, чтобы она не капала. Добавляем лимонную кислоту и постепенно вливаем холодный желатин, взбиваем миксером.

6. В отдельной миске взбить мягкое масло, добавить сгущенное молоко и снова взбить.

7. Теперь смешайте две смеси сливок и перемешайте суфле миксером.

8. Выложить один корж обратно в форму, равномерно распределить половину суфле, накрыть второй корж и выложить суфле обратно. Ставим корж в холодильник примерно на 3 часа.

9. А пока готовим глазурь. Смешать все ингредиенты (шоколад, сливки и масло) в кастрюле или турке, положить на водяной пар и, помешивая, варить, пока смесь не станет однородной.

10. Достать торт из холодильника, залить им и смазать бока глазурью. Хранить в холоде, чтобы глазурь застыла.

Приятного аппетита!

Простой рецепт Птичьего молоко от Энди Шефа

Рецепт пирога с птичьим молоком от Andy Chef’s — популярный советский десерт от гуру кулинарии. В меру сладкое, не жирное и безумно нежное — такое лакомство никого не оставит равнодушным! Готовить просто, нужно лишь немного терпения. И гости не смогут устоять перед вашим умением!

Количество порций: 8

Время приготовления: 3,5 часа

Ингредиенты:

Торты:

• Мука — 140 гр.
• Сливочное масло — 100 гр.
• Яйца — 2 шт
• Сахар — 120 гр.

Суфле:

• Белки — 2 штуки
• Сахар — 330 гр.
• Агар-агар — 5 гр.
• Вода — 140 мл.
• Сливочное масло — 100 гр.
• Сгущенка — 120 гр.

Лак для ногтей:

• Шоколад (белый) — 180 гр.
• Сливки — 180 гр.
• Сливочное масло — 50 гр.

Процесс приготовления:

1. Положить мягкое сливочное масло в глубокую миску и взбить миксером вместе со 100 гр. Сахара.

2. Добавить в смесь яйца, перемешать, затем всыпать муку и снова взбить тесто миксером.

3. Выложите пергаментную бумагу на противень и раскатайте на нем половину тестовой массы, образуя круг диаметром около 20 см, а толщина коржа должна быть около 1,5 см. Выложите рядом 2 таких коржа.

4. Поставить сковороду в духовку и выпекать коржи 15 минут до золотистого оттенка.

5. Готовые коржи нарежьте ножом, выровняв края и убрав лишние миллиметры, чтобы коржи были одинакового размера.

6. Залить агар-агар водой и выдержать 15 минут. Ставим на огонь, пока он полностью не растает.

7. Взбить яичные белки с сахаром до образования густой пены. Влить желатин и снова взбить.

8. Соединить сливочное масло со сгущенкой и взбить миксером на максимальной скорости. Соединить массу с белками, взбить до однородной массы, образовав суфле.

9. Теперь возьмите сковороду. Выложить первый корж, сверху выложить ½ части суфле, накрыть его вторым коржом и снова повторить слой суфле. Ставим корж в холодильник на 2 часа.

10. Приготовьте глазурь. В кастрюле смешайте белый шоколад и масло, нагрейте их на водяной бане, затем добавьте сливки, перемешайте и держите на водяной бане еще 3-5 минут.

11. Вынуть корж из формы, смазать глазурью верх и бока. Ставим в холодильник до застывания глазури.

Приятного аппетита!

Торт Птичье молоко в домашних условиях

Торт Птичье молоко в домашних условиях – это настоящее лакомство родом из детства. Еще недавно его рецепт хранился в большом секрете, а сегодня каждая хозяйка может его приготовить. Домашний торт получается таким же вкусным, а главное абсолютно натуральным. Королевское наслаждение!

Содержание

1. Торт Птичье молоко — классический рецепт по госту СССР 
2. Птичье молоко с желатином в домашних условиях
3. Пошаговый рецепт торта Птичье молоко с агар-агаром 
4. Простой и вкусный рецепт Птичьего молока с манкой и лимоном
5. Как приготовить торт Птичье молоко без выпечки?
6. Рецепт торта Птичье молоко от бабушки Эммы
7. Армянский рецепт приготовления Птичьего молока
8. Диетический рецепт торта Птичье молоко без сахара
9. Очень вкусный торт Птичье молоко со сгущенкой
10. Простой рецепт Птичьего молоко от Энди Шефа

Сообщить об ошибке

Торт Птичье молоко — классический рецепт по госту СССР 

Торт Птичье молоко классический рецепт по госту СССР – это невероятно вкусное и самое популярное советское лакомство! Когда-то за ним выстраивались целые очереди, а сегодня можно легко приготовить его дома. Немного терпения – и нежнейший десерт с воздушной начинкой у вас на столе!

1. Сразу приступим к приготовлению теста. Для этого смешиваем куриные желтки с сахарным песком, добавляем к ним ванилин и перемешиваем. Эту массу взбиваем миксером. Постепенно вводим в массу сливочное масло (100гр.) и продолжаем взбивать. Когда масса увеличится в объеме и приобретет белый цвет, значит она готова.

2. Муку соединяем с разрыхлителем и смешиваем их со сливочно-яичной массой, образуя, таким образом, тесто.

3. Теперь берем форму для выпечки. На дно кладем специальную бумагу, поверх которой выливаем тесто и разравниваем его по диаметру формы.

4. Ставим форму в духовке. Выпекать корж будем примерно 20 мин., температура должна быть 200 градусов.

5. В это время зальем желатин водой комнатной температуры (125 мл.) Оставим для разбухания.

6. Когда корж запекся, вынимаем его из формы и удаляем прилипшие кусочки бумаги.

7. Теперь приготовим крем. Берем глубокую миску и кладем в нее масло (160 гр.), и на большой скорости взбиваем миксером. Добавляем к нему сгущенное молоко (вводим не все сразу, а постепенно). Продолжаем взбивать.

8. Желатин перекладываем в кастрюлю, добавляем сахар и ставим на плиту. Нагреваем смесь до 60 градусов и даем ей охладиться.

9. В отдельной емкости миксером взбиваем яичные белки. Добавляем к ним сахар, ванилин, а затем вводим желатин. И продолжаем взбивать.

10. Соединяем сливочный крем с белковым и на меньшей скорости взбиваем их миксером.

11. Большим ножом режем корж наполовину так, чтобы получилось два более тонких коржа.

12. Первый корж кладем в форму. Поверх него выкладываем часть крема-суфле. Перекрываем его 2-ым коржом. И снова кладем суфле. В таком виде отправляем торт в холодильник примерно на 2 часа.

13. В кастрюле смешиваем сахар (40 гр.) и сливки. Ставим на плиту и держим до растворения сахара. В другую емкость кладем шоколад, заливаем его готовыми сливками и также ставим на плиту.  Ждем, когда шоколад растает, не забываем помешивать. В конце добавляем сливочное масло (30 гр.). И держим на плите еще 5 мин.

14. Достаем торт из холодильника, заливаем его глазурью. И ставим обратно на 1,5 часа, чтобы глазурь застыла.

Готово! Можно к столу! Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Птичье молоко с желатином в домашних условиях

Торт Птичье молоко с желатином в домашних условиях —  нежнейшее суфле на воздушном бисквите, покрытое густым темным шоколадом! Это лакомство, родом из СССР, до сих пор пользуется популярностью. Для многих – это любимый десерт с детства. И действительно, этот вкус мало с чем сравнится! Попробуйте!

Порции: 6

Время готовки: 5 часов

Ингредиенты:

• Пшеничная мука – 240 гр.
• Яйца (белок) – 2 шт.
• Яйца (желток) – 2 шт.
• Масло (сливочное) – 350 гр.
• Сахар – 560 гр.
• Лимонная кислота – ½ ч.л.
• Желатин – 10 гр.
• Сгущенка – 100 гр.
• Ванилин – 1 гр.
• Шоколад – 100 гр.
• Вода – 150 гр.

Процесс приготовления:

1. Для бисквита смешаем мягкое сливочное масло (100гр.) с сахаром (100гр.). Массу будем взбивать до того, как она станет однородной. Добавляем 1 желток и продолжаем взбивать. Затем вводим еще один желток и муку. Все также взбивая замешиваем тесто.

2. Берем форму для выпечки и устилаем ее бумагой для запекания. Уже на бумагу выкладываем тесто, разравниваем его по диаметру дна и ставим в духовую печь на 20 мин.

3. Готовый корж вынимаем из формы, даем ему остыть и разрезаем вдоль пополам, чтобы образовалось два одинаковых бисквитных коржа.

4. Воду соединяем с желатином, ждем 20 мин, чтобы он набух. Затем ставим на плиту и держим на огне до растворения желатина. Охлаждаем.

5. Яичные белки взбиваем вместе с сахаром. Когда начнет образовываться пенка, добавляем лимонную кислоту. Продолжаем взбивать, пока масса не загустеет. В уже готовый белковый крем вливаем желатин и снова взбиваем.

6. Масло сливочное (200 гр.). выкладываем в глубокую миску. К нему кладем сгущенку и ванилин. Взбиваем все миксером.

7. В одной миске соединяем два крема (сливочный и белковый) и хорошо перемешиваем.

8. Одну половину коржа снова помещаем в форму. В нее выливаем ровно половину крема, разравниваем его и накрываем второй половиной, выливаем вторую часть крема. Ставим торт в холодильник застывать (на 2-3 часа).

9. В это время в кастрюльке растопим шоколад на оставшимся сливочном масле (60 гр.).

10. Достаем торт из формы, украшаем его глазурью и ставим в холод еще на полчаса.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Пошаговый рецепт торта Птичье молоко с агар-агаром 

Торт Птичье молоко с агар-агаром – это вкуснейший советский десерт на растительной основе. Агар-агар – прекрасный аналог желатина, суфле, приготовленное на его основе, просто тает во рту! От такого лакомства невозможно оторваться!

Порции: 8

Время готовки: 6 часов

Ингредиенты:

Бисквит:

• Мука – 110 гр.
• Сливочное масло – 100 гр.
• Яичные желтки – 2шт.
• Сахарный песок – 100 гр.

Суфле:

• Яичные белки – 2 шт.
• Сахар – 450 гр.
• Сливочное масло – 200гр.
• Сгущенка – 100гр.
• Агар-агар – 4 гр.
• Лимонный сок – 1 ч.л.
• Вода – 140 мл.
• Ванилин – 2 гр.

Глазурь:

• Шоколад (горький) – 120 гр.
• Масло сливочное – 50 гр.

Процесс приготовления:

1. Яйца аккуратно разбиваем, так чтобы белки и желтки не смешивались. Белки выливаем в стакан и ставим в холодильник. Желтки выливаем в отдельную миску.

2. Сливочное масло (100 гр.) нужно немного растопить, чтобы оно было мягким. Смешиваем его со 100 гр. сахара. И взбиваем миксером до мягкого пюре.

3. Вводим в массу 2 желтка и засыпаем муку, продолжаем взбивать смесь до образования однородного теста.

4. Берем специальную бумагу для выпекания, кладем ее в форму для выпечки, а на нее выкладываем ровным слоем тесто для бисквита. Ставим противень в нагретую духовую печь (200 С) и выпекаем 20 мин.

5. Готовый бисквит достаем из духовки и охлаждаем, разрезаем посредине вдоль на 2 коржа.

6. В стакане с водой замачиваем агар-агар. Даем ему набухнуть несколько часов.

7. Сливочное масло (200 гр.) соединяем в миске со сгущенкой и щепоткой ванилина. Хорошо взбиваем миксером, чтобы получилась воздушная, пышная масса.

8. Набухший агар-агар перекладываем в небольшую кастрюлю ставим ее на плиту, доводим смесь до кипения и варим еще минуту. За это время агар-агар растворится.

9. Яичные белки вместе с сахаром взбиваем миксером на большой скорости до густого крема (не должен стекать с насадки!). Добавляем лимонный сок и снова перемешиваем.

10. В белковый крем выкладываем крем из сгущенки и взбиваем миксером, добавляем агар-агар и еще раз взбиваем.

11. В форму кладем один корж, поверх него выкладываем ½ часть суфле и перекрываем его вторым коржом. Выкладываем оставшееся суфле. Отправляем форму в холод на 2 часа.

12. Шоколад ломаем на кусочки кладем в кастрюлю вместе с маслом (50гр.) и топим на маленьком огне.

13. Когда суфле застыло, вынимаем торт из холодильника, поливаем его глазурью. И даем еще пару минут, чтобы оно застыло.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Простой и вкусный рецепт Птичьего молока с манкой и лимоном

Торт Птичье молоко с манкой и лимоном – это очень вкусный вариант популярного советского десерта! Нежная текстура начинки в сочетании с ароматным бисквитом просто невероятное наслаждение! Это безумно аппетитный и сытный десерт! С таким лакомством любое чаепитие превратится в праздник!

Порции: 10

Время готовки: 2 часа

Ингредиенты:

• Сахарный песок – 200гр.
• Масло сливочное – 280 гр.
• Мука – 160 гр.
• Ванилин – щепотка
• Яйцо – 4 шт.
• Разрыхлитель – 12 гр.
• Какао – 40 гр.
• Лимон – 1 шт.
• Манка – 5 ст.л.
• Соль –щепотка
• Молоко – 500 мл.
• Шоколад – 200 гр.
• Растительное масло –для выпекания

Процесс приготовления:

1. В глубокой емкости разбиваем яйца и смешиваем их с сахаром, солью и щепоткой ванилина. Всю массу взбиваем, пока она не станет пышной и наполовину увеличится в объеме.

2. В другой миске мягкое сливочное масло (100гр.) взбиваем миксером, засыпаем к нему муку и разрыхлитель. Продолжаем взбивать массу, послу чего соединяем ее с яичной смесью и перемешиваем.

3. Готовое тесто разделяем на 2 части. В одну вводим порошок какао. Размешиваем. Будем выпекать два коржа.

4. Смазываем форму для выпечки растительным маслом. Выкладываем ровным слоем первый темный корж с какао, ставим в духовку на 10 мин. Достаем, вынимаем готовый корж из формы. Снова смазываем форму маслом и выкладываем тесто для светлого коржа. Отправляем его выпекаться на 10 мин.

5. Готовим крем для торта. Ставим молоко в кастрюле на плиту, когда оно закипит, засыпаем манную крупу, перемешиваем и добавляем сахар (на свой вкус). Варим, пока масса не загустеет.

6. Лимон промываем и срезаем с него кожицу. Выдавливаем сок.

7. Мягкое сливочное масло (130 гр.) выкладываем в миску, взбиваем его вместе с лимонным соком. Добавляем сваренную манку и взбиваем смесь миксером.

8. В форму для выпекания на дно укладываем темный корж, поверх него ровным слоем кладем всю кремовую массу и накрываем ее светлым коржом. Ставим торт в холодильник на 1,5 часа.

9. Шоколад кладем в кастрюлю вместе с кусочком сливочного масла. Топим шоколад и получившейся глазурью заливаем верх торта. Даем глазури застыть в холодильнике примерно полчаса.

Подаем на стол! Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Как приготовить торт Птичье молоко без выпечки?

Торт Птичье молоко без выпечки – это легкий и воздушный рецепт очень вкусного десерта. Приготовить его не составит труда, а вот наслаждение от него не передать словами. Нежнейшее суфле из сгущенного молока просто тает во рту! Такое лакомство сведет с ума даже гурмана!

Порции: 4

Время готовки: 2 часа

Ингредиенты:

• Яйца (белок) – 4 шт.
• Сахар – 175 гр.
• Желатин – 10 гр.
• Сливочное масло – 85 гр.
• Сгущенное молоко – 125 гр.
• Печенье – 300 гр.
• Вода – 300 мл.
• Сметана – 100 гр.

Процесс приготовления:

1. Печенье натираем на терке или перетираем с помощью блендера в крошку.

2. Даем сливочному маслу размякнуть при комнатной температуре. Перекладываем его в глубокую миску и взбиваем миксером, добавляем к нему сгущенку и продолжаем взбивать.

3. Желатин высыпаем в эмалированную емкость, заливаем водой и даем ему набухнуть.

4. Ставим на плиту желатин, подогреваем и держим емкость на огне, чтобы желатин полностью растворился. Охлаждаем.

5. Белок с сахаром (125 гр.) взбиваем до густого крема. Добавляем к нему крем из масла и сгущенки, перемешиваем. Вводим желатин и взбиваем миксером.

6. Берем форму для выпечки. Выстилаем ее бумагой для запекания, чтобы затем легче достать торт из формы. И выкладываем суфле ровным слоем. Отправляем его в холодильник на 1,5 часа.

7. Достаем торт и вынимаем его из формы на тарелку.

8. Сметану смешиваем с сахаром (50 гр.) и крошкой от печенья. Смазываем ею верхушку и стороны готового торта.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Рецепт торта Птичье молоко от бабушки Эммы

Торт Птичье молоко рецепт от бабушки Эммы – это знаменитое лакомство, приготовленное по традиционной рецептуре,  нежнейший десерт с воздушным легким суфле. Это божественный вкус, который превратит ваше чаепитие в праздник!

Порции: 6

Время готовки: 4 часа 30 мин.

Ингредиенты:

Тесто:

• Мука – 250 гр.
• Желток – 7 шт.
• Сахар – 125 гр.
• Сливочное масло – 100 гр.
• Ванильный сахар – 1 ч.л.
• Разрыхлитель – 1 ч.л.

Суфле:

• Белки – 7 шт.
• Желатин – 20 гр.
• Сахарный песок – 250 гр.
• Масло сливочное – 170 гр.
• Сгущенное молоко – 250 гр.
• Лимонная кислота – ¼ ч.л.

Глазурь:

• Шоколад – 100 гр.
• Сливки – 180 гр.
• Масло сливочное – 30 гр.
• Сахар – 30 гр.

Процесс приготовления:

1. Отделяем желтки от белков. Белки ставим в холодильник. А желтки смешиваем со 125 гр. сахара и ванильным сахаром, добавляем 100 гр. мягкого сливочного масла и миксером взбиваем до цельной пышной массы.

2. Смешиваем муку с разрыхлителем, добавляем к ним белковую массу и замешиваем тесто вилкой.

3. Смазываем форму растительным маслом и выкладываем ровным слоем тесто и ставим в духовую печь. Запекаем бисквит примерное 20 мин. Проверяем готовность зубочисткой.

4. Готовый бисквит вынимаем из формы и даем ему остыть.

5. Желатин засыпаем в небольшую кастрюлю и заливаем его водой (200 мл.). Оставляем его набухать.

6. Мягкое сливочное масло на большой мощности взбиваем миксером. Не прекращая взбивать, вводим сгущенку. Перемешиваем.

7. Добавляем в желатин 125 гр. сахарного песка. Ставим желатин на плиту, подогреваем и держим емкость на огне, чтобы желатин полностью растворился. Охлаждаем.

8. 7 белков смешиваем со 125 гр. сахара и взбиваем до плотной густой консистенции. Добавляем лимонную кислоту. Вводим холодный желатин. Взбиваем еще раз.

9. Добавляем сливочный крем и снова взбиваем миксером.

10. Готовый бисквит разрезаем большим ножом вдоль на две равные половины, чтобы вышло 2 бисквита.

11. Первый кладем в форму для выпечки и сверху кладем половину всего крема. Разравниваем. Кладем второй бисквит и выкладываем оставшуюся часть крема. Ставим в холодильник на 3 часа.

12. Шоколад топим со сливочным маслом, вливаем сливки и добавляем сахар. Греем еще 1 мин.

13. Смазываем шоколадом торт со всех сторон. Ставим на полчаса в холодильник.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Армянский рецепт приготовления Птичьего молока

Армянский рецепт птичьего молока – это традиционное лакомство праздничного стола. Тонкости его приготовления передаются из поколения в поколение. Он совсем не похож на классический вариант торта, но безумно вкусный. Мягкий с насыщенным вкусом, от него невозможно оторваться!

Порции: 6

Время готовки: 4 часа

Ингредиенты:

Корж:

• Мука —  150 гр.
• Масло сливочное – 100 гр.
• Сахарный песок – 220 гр.
• Яйцо – 2 шт.
• Молоко – 55 гр.
• Мед – 200 гр.
• Сода – 1 ч.л.

Крем:

• Молоко – 500 мл.
• Сахар – 440 гр.
• Ванилин – 3 ст.л.
• Масло сливочное – 200 гр.
• Коньяк – 20 мл.
• Мука – 3 ст. л.

Глазурь:

• Шоколад (горький)- 100 гр.
• Молоко – 50 гр.
• Какао – 20 гр.
• Масло сливочное – 35 гр.

Процесс приготовления:

1. Для теста смешиваем в глубокой емкости мягкое сливочное масло, сахарный песок (220гр.), мед размешиваем. Ставим на водяную баню. Когда масса чуть растопится, добавляем к ней молоко и яйца. Перемешиваем. Масса должна слегка начать пениться.

2. Убираем емкость с плиты, засыпаем муку и замешиваем тесто.

3. Посыпаем стол мукой, выкладываем тесто и разделяем его на 6 частей.

4. Каждую часть раскатываем прямоугольником и запекаем на бумаге для запекания в духовке 7-10 мин.

5. Приступаем к крему. Смешиваем три ложки муки и сахар. Вливаем молоко и добавляем ванилин, перемешиваем. Отправляем массу на плиту и доводим ее до кипения. Чтобы масса загустела, нагреваем ее еще 5 мин. Снимаем и охлаждаем.

6. Мягкое масло взбиваем миксером. Вмешиваем к нему массу из муки и молока, добавляем коньяк и снова взбиваем.

7. Выкладываем один корж и хорошо смазываем его частью крема. Перекрываем его вторым коржом и снова промазываем кремом. Проделываем так со всеми коржами. Ставим в холодильник на 5-6 часов.

8. В кастрюльку кладем шоколад, молоко, какао и масло. Отправляем ее на плиту, помешиваем до образования однородной глазури.

9. Готовый торт смазываем шоколадом и даем ему застыть.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Диетический рецепт торта Птичье молоко без сахара

Торт Птичье молоко диетический рецепт – это легкий низкокалорийный и невероятно вкусный десерт. Нежное суфле на основе белкового крема и заменителя сахара просто тает во рту и совсем не вредит фигуре.  Побалуйте себя невероятной сладостью!

Порции: 10

Время готовки: 4 часа

Ингредиенты:

Глазурь:

• Какао – 3ч.л.
• Молоко (0,5% жирности) – 100 мл.
• Сухое молоко (обезжиренное) – 1 ст.л.
• Яичные желтки – 1 шт.
• Сахарозаменитель – 3 ст.л.
• Ванилин – щепотка

Суфле:

• Яичные белки – 4 шт.
• Агар-агар – 2 ч.л.
• Молоко (0,5%) – 300мл.
• Лимонная кислота – ½ ч.л.
• Сахарозаменитель – 4 ст.л.
• Вода – 200 мл.

Бисквит:

• Молоко сухое (обезжиренное) – 2 ст.л.
• Яйца – 2 шт.
• Разрыхлитель – ½ ч.л.
• Ванилин – щепотка
• Сахарозаменитель – 3 ст.л.
• Крахмал – 2 ст.л.

Процесс приготовления:

1. Разбиваем яйца и отделяем желтки от белков. Перетираем желтки с сахарозаменителем.

2. Белки взбиваем миксером до плотной пенки.

3. Соединяем вместе желтки и белки, размешиваем.

4. Засыпаем крахмал, ванилин и сухое молоко. Замешиваем тесто.

5. Форму для выпечки смазываем растительным маслом. Выливаем в нее тесто и ставим в духовую печь 15-20 мин. Даем коржу остыть.

6. Приготовим глазурь. В небольшой кастрюле соединяем все необходимые ингредиенты, ставим на плиту и на небольшом огне варим, слегка не доводя до кипения.

7. 2-3 ложками глазури смазываем корж, остальную оставляем для украшения торта.

8. Агар-агар заливаем водой и даем набухнуть. Затем ставим его на плиту и дожидаемся полного растворения массы.

9. Белки взбиваем миксером в глубокой емкости, когда они станут устойчивой пенкой, добавляем в них лимонную кислоту и засыпаем сахарный песок. Перемешиваем, вливаем агар-агар и снова взбиваем.

10. В форму снова кладем бисквит, смазанный глазурью, выливаем готовое суфле и выравниваем его. Верхушку поливаем оставшейся глазурью. Ставим торт в холодильник на 2-3 часа.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Очень вкусный торт Птичье молоко со сгущенкой

Торт Птичье молоко со сгущенкой – знаменитый советский десерт, приготовленный по традиционному рецепту. Суфле нежнейшей текстуры, ароматный корж и настоящая глазурь – его вкус не передать словами! Настоящее лакомство богов!

Порции: 8

Время готовки: 4 часа

Ингредиенты:

Коржи:

• Мука – 150 гр.
• Яйца – 2 шт.
• Масло сливочное/Маргарин – 100 гр.
• Сахар – 100 гр.
• Ванильный сахар – 1 шт.

Крем:

• Белки – 5 шт.
• Сахарный песок – 250 гр.
• Сгущенка – 200 гр.
• Масло сливочное – 100 гр.
• Желатин – 20 гр.
• Лимонная кислота – ¼ ч.л.
• Вода – 200 мл.

Глазурь:

• Шоколад – 100 гр.
• Сливки – 6 ст.л.
• Сливочное масло – 15 гр.

Процесс приготовления:

1. Сливочное масло размягчаем при комнатной температуре. Разминаем его вилкой вместе с сахаром (в том числе и ванильным), добавляем яйца и муку. Замешиваем тесто.

2. Форму для выпечки смазываем маслом. Выкладываем тесто и разравниваем его по диаметру формы.

3. Ставим в духовку и выпекаем 15-20 мин. Готовый корж разрезаем на 2 части. Каждый корж должен быть 1,5 – 2 см в толщину.

4. В кружке в воде замачиваем желатин. Когда он набухнет, отправляем его на плиту, подогреваем и держим на огне, чтобы желатин полностью растворился. Охлаждаем.

5. Белки взбиваем с сахаром до плотной густой пенки, так чтобы она не стекала. Добавляем лимонную кислоту и постепенно вливаем холодный желатин, взбиваем миксером.

6. Мягкое сливочное масло взбиваем в отдельной миске, добавляем к нему сгущенку и снова взбиваем.

7. Теперь соединяем вместе две кремовые смеси и миксером замешиваем суфле.

8. Один корж кладем обратно в форму для выпечки, выкладываем ровным слоем на него половину суфле, закрываем его вторым коржом и снова выкладываем суфле. Ставим торт застывать в холодильник примерно на 3 часа.

9. Пока сделаем глазурь. Смешиваем в небольшой кастрюле или турке все ингредиенты (шоколад, сливки и масло), ставим на водяную баню и, помешивая, варим, пока масса не станет однородной.

10. Вынимаем торт из холодильника, поливаем верхушку, а также смазываем бока глазурью. Ставим обратно в холод для того, чтобы глазурь застыла.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Простой рецепт Птичьего молоко от Энди Шефа

Торт Птичье молоко рецепт от Энди Шефа – это популярный советский десерт от гуру кулинарии. В меру сладкий, не жирный и безумно нежный — такое лакомство никого не оставит равнодушным! Готовить его просто, нужно только немного терпения. И гости не смогут устоять перед вашим мастерством!

Порции:8

Время готовки: 3,5 часа

Ингредиенты:

Коржи:

• Мука – 140 гр.
• Сливочное масло – 100 гр.
• Яйца – 2 шт.
• Сахар – 120 гр.

Суфле:

• Белок – 2 шт.
• Сахар – 330 гр.
• Агар-агар – 5 гр.
• Вода – 140 мл.
• Сливочное масло – 100 гр.
• Сгущенка – 120 гр.

Глазурь:

• Шоколад (белый) – 180 гр.
• Сливки – 180 гр.
• Масло сливочное – 50 гр.

Процесс приготовления:

1. Мягкое сливочное масло выкладываем в глубокую миску и миксером на большой скорости взбиваем вместе со 100 гр. сахара.

2. Вбиваем в смесь яйца, перемешиваем, затем всыпаем муку и снова взбиваем тесто миксером.

3. На противень кладем бумагу для запекания и на нее выкладываем половину от массы теста, образуя из нее круг диаметром примерно 20 см, а толщина коржа должна быть где-то 1,5 см. Рядом выкладываем 2 такой корж.

4. Ставим противень в духовку и выпекаем коржи 15 мин. до золотистого оттенка.

5. Готовые коржи обрезаем ножом, выравнивая края и убирая лишние миллиметры, чтобы коржи были одинаковыми по размеру.

6. Агар-агар заливаем водой и замачиваем на 15 мин. Ставим его на огонь до полного растворения.

7. Белки взбиваем вместе с сахаром до образования плотной пенки. Выливаем в нее желатин и еще раз взбиваем.

8. Сливочное масло соединяем со сгущенкой и также взбиваем миксером на максимальной скорости. Соединяем массу с белками, взбиваем до однородности, образуя суфле.

9. Теперь возьмем форму для выпечки. Положим в нее первый корж, поверх него выложим ½ часть суфле, перекроем его вторым коржом и снова повторим слой из суфле. Ставим торт в холодильник на 2 часа.

10. Подготовим глазурь. В небольшой кастрюльке смешиваем белый шоколад и масло, топим их на водяной бане, затем вводим сливки, размешиваем и держим на водяной бане еще 3-5 мин.

11. Вынимаем торт из формы, смазываем верх и бока глазурью. Ставим в холодильник до застывания глазури.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

20 восхитительных армянских десертов, которые стоит поискать в 2022 году

Перейти к рецепту Распечатать рецептПраздничный стол никогда не будет полным без Gata, десертного кофейного торта из Армении, вкусного и простого в приготовлении!

десерта без ограничений, и то же самое в Армении, где вас ждут 20 вкуснейших армянских десертов всех времен. Имея отличный шанс открыть для себя одну из древнейших кухонь мира, разнообразие цветов, текстур, размеров и форм не оставит вас равнодушным.

Армения расположена в Евразии, на Южном Кавказе, прямо на пересечении дорог Восточной Европы и Западной Азии. Кухня представляет собой географию и историю армян, а также левантийские и европейские влияния.

Армянские сладости трудно представить без ароматизаторов трав; Вы можете легко найти мед, розовую воду, цветочную апельсиновую воду и многое другое в рецептах. Вы чувствуете мотивацию отправиться в Кавказский регион и научиться делать сладости, как армяне? Вы готовы?

Разнообразьте свое удовольствие 8 армянскими хлебцами и выпечкой

Хлеб и выпечка являются изюминкой любой армянской трапезы. Даже когда армянин говорит «давайте есть» (hats untenk), это означает «давайте есть хлеб», что проясняет необходимость. Однако в Армении нет уникальной выпечки, начиная от хрустящих лепешек с начинкой из зелени или приземистых шапочек и заканчивая пузырчатыми полосками лаваша. Это намного больше, подойди ближе со мной!

1. Паклава (армянская пахлава)

Студия красоты Moloko на Уральской

Описание

Широкий спектр парикмахерских услуг; солярий; эстетическая косметология; профессиональная косметика для волос, тела и лица.

Удобное территориальное расположение вблизи остановочных комплексов. Большая бесплатная парковка. Бесплатный Wi-Fi.

Фотографии

Парикмахерские услуги

Стрижка машинкой

200 — 400 р.

Стрижка модельная

600 — 800 р.

Камуфляж седины для мужчин

от 600 р.

Детские стрижки

от 500 р.

Женские стрижки

700 — 1100 р.

Длинные стрижки

от 1100 р.

Средние стрижки

от 900 р.

Короткие стрижки

1500 — 2000 р.

Укладка волос для женщин

400 — 600 р.

Окрашивание

1500 — 10000 р.

Брондирование волос

2000 — 7000 р.

Колорирование волос

2000 — 10000 р.

Окрашивание омбре

3000 — 7000 р.

Окрашивание длинных волос

2600 — 5000 р.

Окрашивание средних волос

2000 — 4000 р.

Окрашивание коротких волос

1500 — 2000 р.

Мелирование

2000 — 10000 р.

Мелирование длинных волос

3000 — 10000 р.

Мелирование средних волос

2000 — 10000 р.

Мелирование коротких волос

1000 — 5000 р.

Калифорнийское мелирование волос

3000 — 10000 р.

Декапирование волос

1000 — 5000 р.

Выпрямление волос

1500 — 7000 р.

Ботокс для волос

1500 — 7000 р.

Ламинирование волос

500 — 1500 р.

Экранирование волос

500 — 1000 р.

Маникюр

Парафинотерапия

300 р.

Солярий

Солярий

10 — 12 р.

Абонемент в солярий

1000 р.

Косметология

Биоревитализация

1000 — 1500 р.

Мезотерапия

1000 — 1500 р.

Маски для лица

500 р.

Ультразвуковая чистка лица

1200 — 2400 р.

Коррекция бровей

300 р.

Окрашивание бровей классическое

300 р.

Окрашивание бровей хной

600 р.

Окрашивание ресниц

300 р.

Сравнение с другими салонами

Показать больше

Moloko в рейтингах

Рейтинг доверия показывает нашу уверенность в том, что компания является добросовестной (не является мошенниками, не «развод», не «фирма-однодневка» и т. д.).
См.
детали расчета

80 место

Среди 2080 салонов Екатеринбурга

10 место

Среди 231 салон Кировского района

17 место

Среди 263 салона у метро Уральская

Пожалуйста, оцените этот салон:

Как добраться

Карта загружается, подождите.

автобусные и трамвайные остановки

адрес, телефон, часы работы, отзывы, рейтинг

Справочник предприятий и компаний Новосибирска

Каталог организаций Новосибирска

VK

FB

Telegram

Twitter

Pin

WhatsApp

OK

Контактная информация

Адрес: Новосибирск, Геодезическая, 4/1 — 3 этаж (посмотреть на карте).

Телефоны: +7 (383) 310-03-32, +7 (983) 510-03-32

Часы работы

Открыто сейчас — 13:44

Карта проезда

Перед тем, как поехать в Moloko, изучите расположение организации на карте.

Загрузка карты…

Дополнительная информация

Социальные сети:

• Instagram: https://instagram.com/moloko_beauty_studio

Виды деятельности

Учреждение специализируется на 5 типах деятельности.

• Ногтевые студии
• Услуги косметолога
• Услуги визажиста
• Услуги по уходу за ресницами и бровями
• Парикмахерские

Похожие предприятия

На основе видов деятельности Moloko мы подобрали наиболее близкие аналогичные фирмы:

A.N.D. Style, салон красоты

Адрес:
— Берёзовая, 19 — цокольный этаж

4.5 cредняя оценка на основе 63 отзывов

12 просмотров

NABS, сеть салонов красоты

Адреса:
— Кошурникова, 8/1 — 34 офис; 3 этаж
— Карла Маркса проспект, 47/2 — 501 офис; 5 этаж
— Орджоникидзе, 27 — 1 этаж
Ещё 1 адрес

3.9 cредняя оценка на основе 1420 отзывов

1069 просмотров

Арт Студия Гайдара, салон красоты

Адреса:
— Романова, 35
— Нарымская, 11 — 1 этаж

4. 8 cредняя оценка на основе 49 отзывов

45 просмотров

LadyFox, студия красоты

Адрес:
— Гребенщикова, 13 — 1 этаж

4.5 cредняя оценка на основе 56 отзывов

23 просмотра

Twins Studio, студия красоты

Адреса:
— Бердск, Ленина, 41а — 3 этаж
— Советская, 18 — 403, 409 офис; 4 этаж

4.2 cредняя оценка на основе 69 отзывов

57 просмотров

LaVanda, салон красоты

Адрес:
— Державина, 92 — 1 этаж

4.0 cредняя оценка на основе 25 отзывов

6 просмотров

Family, парикмахерская

Адрес:
— Крылова, 71 — 1 этаж

4.2 cредняя оценка на основе 39 отзывов

4 просмотра

Mon Ami, студия красоты

Адрес:
— Фрунзе, 23 — 1 этаж

4. 6 cредняя оценка на основе 11 отзывов

8 просмотров

CHERDAK, арт-мастерская

Адрес:
— Некрасова, 48 — 10 этаж

4.8 cредняя оценка на основе 16 отзывов

21 просмотр

L.a.k., бьюти-студия

Адрес:
— Богдана Хмельницкого, 14

1 просмотр

Отзывы

Посещаемость страниц предприятия

9 посещений страниц компании

VK

FB

Telegram

Twitter

Pin

WhatsApp

OK

Блог о молочном макияже | Молочная бумага Советы по красоте, тенденции и инструкции Tos

Блог о молочном макияже | Молочная бумага Советы по красоте, тенденции и инструкции

перейти к содержанию

НОВЫЕ подарочные наборы поступили в продажу! Бери их, пока они горячие.
Купить сейчас

Бесплатная доставка и образцы при покупке на сумму от 45 долларов.
Купить сейчас

Пришло время начать экономить на всех ваших любимых товарах.

По

Алексис Гаскин

| 21 ноября 2022 г.

Прочитать статью

Три шага, без суеты.

По

Марианна Михаскив

| 18 ноября 2022 г.

Прочитать статью

Автор

Габриэлла Онессимо

| 17 ноября 2022 г.

Прочитать статью

Тяжелые крышки еще никогда не выглядели так шикарно.

По

Девон Абельман

| 16 ноября 2022 г.

Прочитать статью

Модель RISE Mascara рассказывает о красоте, наблюдении за людьми и о своих любимых средствах для молочного макияжа.

По

Брук Ханнел

| 11 ноября 2022 г.

Читать статью

Последние новости

Почему арника должна быть в вашем уходе за собой

Дина Пай | 10 ноября 2022 г.

Эти красивые чулки созданы для подарков

Эсти Йи | 09 ноября 2022 г.

Дневники стажера: Эсти Йи

Брук Ханнел | 08 ноября 2022 г.

Как мгновенно подтянуть лицо с помощью консилера

Девон Абельман | 04 ноября 2022 г.

Как носить крылатую подводку для глаз при любой форме глаз

Рэй Чен | 04 ноября 2022 г.

Это ваш знак перестать спать на фиолетовом румянце

Алиша Аккуай | 03 ноября 2022 г.

Все, что вам нужно знать о макияже сахарного черепа

Роберт Квик | 01 ноября 2022 г.

Этот учебник по макияжу скелета для Хэллоуина ужасно хорош

Девон Абельман | 31 октября 2022 г.

Дневники стажера: Брук Ханнел

Эсти Йи | 27 октября 2022 г.

Бумага Explore Milk

Гордость

Макияж

Уход за кожей

Культура

Пожалуйста, введите действительный адрес электронной почты

Знакомьтесь, молочная семья

Познакомьтесь с Шанталь

Знакомьтесь, Аба

Познакомьтесь с Кэролин

Познакомьтесь с Микалом

КОМАНДА МЕЧТЫ | BR U S H

The Brush Babes

Lisa Marie

Мастер-стилист+ визажист 

29 лет за креслом!

​

Клиенты любят Лизу Мари за ее невероятную креативность в салоне и за его пределами, а также за ее золотое сердце.

Лиза — отмеченный наградами стилист, обладающий настоящим даром подчеркивать естественную красоту своих клиентов и заставлять их сиять уверенностью. Ее работы также были представлены в журнале Wedluxe и других редакционных статьях и каталогах. 

​

​

Выдающееся достижение

Итак, первое, что нужно сделать, это вырастить двух моих прекрасных детей и научиться отпускать и позволять жить.

​

Личность

Приземленный, беззаботный и любит смешить людей.

​

Любимые прически

Гламурные и пляжные волны.

​

Товары не могут без

Ну уж точно не могу жить без Incredible Milk by Milkshake и Buxom Lip-gloss!

Рекомендации по прическам

Наносите кондиционер для волос у бассейна и на пляже. Защищает цвет и делает его мягким и послушным, если он намокнет.

​

Любимый фильм 

Я не могу выбрать только один! Serendipity, Что-то должно дать и Праздник!
 

Любимая цитата

Нет ничего «невозможного», само слово говорит «Я возможен» 

Мыслите позитивно, и позитивные вещи произойдут.

Любовь или вдохновение

Мне очень нравится то, что я делаю и где я нахожусь в своей карьере! Моя семья и клиент вдохновляют меня каждый день! Я чувствую себя очень благодарным и благословенным за то, что у меня есть все они, включая мои 3 меховых шарика!

​

​

​

Вики любит помогать своим клиентам работать с их естественной текстурой волос и придавать им вид, соответствующий их образу жизни. У нее страсть к творческому цвету, и она жила в образе с блондированием.

Выдающиеся достижения

Выпускник Университета Торонто со степенью бакалавра искусств

Канадский национальный чемпион по пропуску и члену команды Canada Canada для 2010 года, представляющего команду Lincoln Leaper Jump Coant

Личность

Fun & Mess Going

Любимые прически

День мытья волос. Не могу жить без шампуня и кондиционера для ухода за цветом

Milkshake и праймера для укладки волос Milkshake Blowdry!

Fashion No No’s

Канадский смокинг и джинсы с низкой посадкой!
 

Любимый фильм 

Ps Я люблю вас и белые цыпочки

Любимая цитата 

Будьте причиной, по которой сегодня кто-то улыбается

Любовь и вдохновение

Мой сын — моя любовь и вдохновение. Он причина, по которой я хочу построить для нас жизнь, которой мы любим жить

Клиенты Кейлин любят ее не только за то, что она делает каждое свидание особенным благодаря своей теплоте и искренней заботе, но и за то, что она знает свое дело. Известна своей сияющей улыбкой и способностью легко находить общий язык с теми, кого встречает.

Выдающиеся достижения

Финиш полумарафона в Диснейленде в Калифорнии.

Личность

Милая, дерзкая и немного саркастичная.
 

Любимые  прически

половина вверх, половина вниз с распущенными волнами, две голландские косы или милый небрежный пучок.

Продукты не могут без

Невероятное Молоко и взбитые оставляют в пене. Они оба пахнут потрясающе! Подумайте о сладкой ванильной глазури!

Совет по прическам

Все дело в укладке феном и уверенности в себе 

Любимый фильм 

Смазка

Любимая цитата

«Что делается с любовью, то делается хорошо» — Ван Гоф

Любовь или вдохновение

3 выпекать и создавать свои собственные рецепты, а самое приятное — делиться ими с друзьями и семьей. Люблю работать в саду и рисовать в свободное время. Ван Гог и моя творческая семья всегда были моим самым большим источником вдохновения, когда дело доходит до создания искусства

Младший дизайнер-стилист

​

​

СКОРО!

0003

Новый помощник в салоне талантов

​

СКОРО!

Эксперт по выдуванию / стилист / MUA

​

Кейли наиболее известна своей работой с шелковистыми гладкими укладками и сложными техниками укладки.

Novel Cool — Прочтите светлые романы онлайн бесплатно. Read light novels online for free

Для тебя, Бессмертный

Dec 24, 2020

Спасительница злодея

Aug 24, 2022

Манга

Резюме

10 лет назад, после того, как «Врата», соединившие реальный мир с параллельным, открылись, некоторые из  людей получили силу охотиться на монстров внутри «Врат».Они известны как «Охотники». Однако не все Охотники сильные. Меня зовут Сун Цзинь-Ву, охотник E-ранга. Я тот, кто рискует своей жизнью в самых низких уровнях подземелья. Не имея никаких сверхсильных навыков, я едва зарабатывал необходимые деньги, сражаясь в низкоуровневых подземельях … по крайней мере, пока я не нашел скрытое подземелье с самыми трудными проблемами в подземельях D-ранга! В конце концов, когда я умер, я внезапно получил странную силу, журнал квестов, который мог видеть только я, секрет для поднятия уровня, о котором знаю только я! Если бы я тренировался в соответствии с моими квестами и охотился на монстров, мой уровень повышался. Переход от самого слабого Охотника к самому сильному, Охотнику S-ранга!

Подробнее

Поднятие уровня в одиночку

Dec 29, 2021

Манга

Резюме

— Даже если никто
не верит в меня, ты должна верить, мисс Сая. Я человек, который решил стать
султаном, потому что ты женщина, принадлежащая султану.
Сая была молодым
цветком в гареме султана, который не был сорван. Она переживает восстание 9-го
принца Кейнера, который является сыном предыдущего султана. Девушка изо всех
сил старалась сохранить себе жизнь и мечтала только о том, чтобы сбежать из
гарема и вновь стать свободной. Но Кейнер, ставший султаном, не собирается
отпускать ее и шокирует, говоря, что она была единственной причиной, по которой
он решил стать султаном…

Подробнее

Цветок Султана

Oct 29, 2020

Девочка в Чужеземье

May 23, 2019

Манга

Резюме

Ло Чжэн, для того что бы спасти свою сестру Ло Ень, встал на путь изучения высшего боевого искусства – «Становление Богом». Только он сможет вернуть Ло Ень свободу. Правда, чем ближе он к своей цели, тем сложнее препятствия, появляющиеся на его пути!

Подробнее

Становление богом

Nov 30, 2022

Манга

Резюме

Клан Тан – одна из самых известных школ боевых искусств. Тан Сань, украв одно из секретных учений клана, совершает страшное преступление. Понимая тяжесть содеянного, он прыгает с горы, известной как «Пик Ада». Но он и подумать не мог, что попадет в другой мир, где нет боевых искусств. Мир, где всё решают духи…
Редактировать описание манги

Подробнее

Боевой Континент

Nov 30, 2022

Руководство по семенам фей

Oct 29, 2022

Сильнейший Анти M.E.T.A

Oct 28, 2022

Манга

Резюме

Очередное перерождение, скажете вы? Ну, всё действительно так. На самом деле, мне и самой надоел этот мир средневековой Европы, где молодые дворянки чахнут от тоски, не имея смартфонов и прочих благ цивилизации. В первые годы думала, что жизнь будет такой, как пишут в романах, но оказалось, реальность далека от идеального фэнтезийного сюжета. Кажется, до конца своих дней я буду страдать от скуки… Или нет?                                                                                                                                          ©Lilit Panda

Подробнее

Непримечательные обстоятельства перерождения

Jul 22, 2022

Bubble tea Напиток Cafe Аниме, чай, синий, черные волосы png

Bubble tea Напиток Cafe Аниме, чай, синий, черные волосы png

теги

• синий,
• черные волосы,
• кафе,
• манга,
• чай,
• чиби,
• пузырь чай,
• мультфильм,
• вымышленный персонаж,
• мифическое существо,
• тапиока шарики,
• чай с молоком,
• мангака,
• чайный завод,
• каваи,
• совместный,
• еда напитки,
• аниме,
• напиток,
• пузырь,
• искусство Рисование,
• арт,
• аква,
• чайная комната,
• png,
• прозрачный png,
• без фона,
• бесплатная загрузка

Скачать PNG ( 246. 83KB )

Размер изображения

528x480px

Размер файла

246.83KB

MIME тип

Image/png

изменить размер PNG

ширина(px)

высота(px)

Некоммерческое использование, DMCA Contact Us

• Чай Bubble Milk Cafe Снежный конус, еда, чай png
  800x400px
  370.38KB

• прозрачная одноразовая чашка с иллюстрациями, коктейль Bubble чай Milk Cafe, молочный чай, еда, чай png
  550x550px
  156.96KB

• Чай Bubble Cafe Milk Logo, чай, еда, текст png
  500x500px
  66.45KB

• org/ImageObject»>

  Чай Bubble Milk Масала чай Смузи, чай, еда, рецепт png
  256x256px
  42.07KB

• желтый розовый мелокси кубок арт, пузырьковый чай рисунок чай со льдом еда, пузырьковый чай, чиби, чай png
  1024x2311px
  683.6KB

• Рисование аниме Манга, аниме девушка, черные волосы, вымышленный персонаж png
  1024x1386px
  745.66KB

• Catgirl Anime Cosplay Drawing, аниме девушка, cg Artwork, черные волосы png
  869x919px
  769.51KB

• Хацунэ Мику: Проект DIVA F Вокалоид Аниме Рисунок, аниме девушка, лента, cg Artwork png
  973x1365px
  5.07MB

• Кот Аниме Рисунок Каваи Манга, Манга мальчик, млекопитающее, ребенок png
  1024x1422px
  1. 37MB

• иллюстрация логотипа Meloxi, пузырьковый чай холодный чай молоко сладкий чай, каваи, еда, чай png
  612x1305px
  381.28KB

• Чай с пузырьками Молоко Зеленый чай Тайваньская кухня, чай с молоком, еда, замороженный десерт png
  600x910px
  546.68KB

• Catgirl Аниме Некопара Каваи The Idolmaster Золушка Девушки, аниме девушка, черные волосы, манга png
  690x1159px
  489.07KB

• Anime Kantai Collection Manga Drawing, аниме, зеленоволосая женщина в толстовке с капюшоном, черные волосы, чиби png
  756x1057px
  439.27KB

• Чиби КоноСуба Аниме Манга, аква коносуба, компьютерные обои, мультфильм png
  863x925px
  659. 67KB

• Чай Bubble Milk Smoothie Drink, чай с пузырьками, еда, чай png
  845x658px
  157.39KB

• Аниме Манга Фан арт Рисование, аниме девушка, млекопитающее, cg Иллюстрации png
  1313x1680px
  2.16MB

• иллюстрация персонажа аниме с белыми волосами, рисунок чиби, аниме каваи арт, чиби, cg Иллюстрации, манга png
  500x748px
  486.9KB

• розовый пластиковый стаканчик с соломой, пузырьковый чай зеленый чай сладкий чай каваий, каваий, еда, чай png
  621x1288px
  312.59KB

• Иллюстрация Ророноа Зоро, Ророноа Зоро Обезьяна Д. Луффи Зорро Нами One Piece, одна часть, манга, чиби png
  663x1205px
  552. 92KB

• Чай Bubble Milk Замороженный йогурт Popping boba, чай, еда, рецепт png
  761x513px
  341.1KB

• Chibi Catgirl Рисование Аниме Каваи, Каваи, фиолетовый, cg Artwork png
  800x1620px
  1.13MB

• Аниме девушка рисунок каваи, аниме девушка, черные волосы, манга png
  1500x2000px
  1.31MB

• Леви Аниме Нападение на Титана Чиби Эрен Йегер, Аниме, черные волосы, манга png
  719x1111px
  252.53KB

• Чиби Хацунэ Мику Аниме Рисование, Чиби, манга, чиби png
  591x510px
  225.63KB

• стикер рыжеволосой девушки, Чиби Деви!Рисунок Аниме Каваи, Чиби, английский, черные волосы png
  458x733px
  367. 44KB

• Аниме Манга Рисование, аниме девушка, cg Artwork, черные волосы png
  846x1196px
  734.57KB

• Аниме рисунок мальчик, аниме мальчик, черные волосы, манга png
  500x650px
  452.42KB

• Аниме Чиби Рисование Манга, аниме девушка, ребенок, лицо png
  1080x1080px
  4.45MB

• Аниме Чиби Каваи Манга Рисование, Аниме, ребенок, черные волосы png
  536x637px
  306.14KB

• девушка персонаж несет кролика, чиби рисунок аниме шатенка, чиби, млекопитающее, манга png
  429x703px
  325.5KB

• Bubble tea Масала чай Латте Матча, пищевые специи, натуральные продукты, чай png
  700x465px
  514. 76KB

• Чиби Аниме Рисунок, медведь мультфильм пара, любовь, черные волосы png
  600x632px
  309.75KB

• девушка мультипликационный персонаж с желтыми волосами делает знак ОК, Emote Twitch Аниме Discord Chibi, эмоции аниме Discord, ребенок, лицо png
  500x500px
  160.47KB

• Overwatch D.Va Аниме Рисование, Аниме, игра, черные волосы png
  700x1000px
  407.04KB

• желтый фрукт с жидкостью, сок молочный скот манго, манго молочный фон, еда, текст png
  422x861px
  1.39MB

• Итачи Учиха Саске Учиха Мадара Учиха Учиха клан Чиби, Чиби, черные волосы, манга png
  688x1600px
  359. 8KB

• Чиби Мой Герой Академия Рисование Мангака, Чиби, манга, компьютерные обои png
  838x953px
  686.55KB

• Kakegurui — Anul Mangaka Персонаж Игривый Игрок, черные волосы, этикетка png
  1334x1600px
  937.21KB

• Эрен Йегер Аниме Атака на Титана Чиби, гифка, черные волосы, манга png
  502x821px
  336.07KB

• Аниме Арт Девушки Тиби, Аниме, синий, cg Artwork png
  480x667px
  401.46KB

• Чай пузырьковый Кофе молочный Тайский чай, чай Таро, фиолетовый, бокал png
  682x1024px
  214.25KB

• Хацунэ Мику Акихабара Манга Вокалоид Аниме, хацунэ мику, млекопитающее, вымышленные персонажи png
  700x1036px
  369. 83KB

• наполненный прозрачный стакан, пузырьковый чай Тайваньская кухня Желатиновый десерт Тапиоковые шарики, Жемчужный чай с молоком, еда, чай png
  1024x1024px
  329.48KB

• Аниме Каваи Рисование, Аниме, фиолетовый, cg Иллюстрации png
  539x798px
  424.5KB

• женский персонаж иллюстрации, рисунок аниме манга плачет, девушка грустная, комиксы, белый png
  500x615px
  121.84KB

• Чиби Рисование Манга Аниме, фарфоровая кукла, Вымышленный персонаж, мультфильм png
  600x788px
  336.41KB

• Хацунэ Мику Вокалоид Кагамине Рин / Лен Аниме Музыкант, Хацунэ Мику, cg Artwork, вымышленные персонажи png
  1024x2005px
  1. 27MB

• Леви Эрен Йегер Нападение на Титана Чиби Микаса Акерман, Чиби, черные волосы, манга png
  480x768px
  316.48KB

• Харли Куинн Джокер Бэтмен YouTube Чиби, материал для дизайна плаката, герои, позвоночные png
  600x703px
  312.55KB

• Аниме Каваи Манга Чиби Кошечка, тихая девушка, черные волосы, человек png
  500x651px
  140.76KB

Baka-Updates Manga — Просмотр темы

Главный индекс | Новые сообщения ( все ) | Поиск по форуму

Хидари

Минамо

ЕГО СЕСТРА?!?!??!!?

<вставьте имя>

Вы должны войти в систему , чтобы проголосовать.

Страницы (2) [ 1 2 ] Следующая

Вы должны зарегистрироваться, чтобы публиковать сообщения!

От пользователя

Тело сообщения

Участник

8:06 утра, 19 декабря 2007
Сообщений: 246

Кто-нибудь заметил, что эта история в точности похожа на Хару Йо Кой?

Я чувствую его запах, обычно я просто думаю, что

Молочный чай Юбисаки > Хару Йо Кой.

Интересно, кого, по вашему мнению, выберет Икеда

Участник

8:40, 19 декабря 2007
Сообщений: 50

Я видел 7 том Я не думаю, что он заканчивается, я просто думаю, что это перерыв…

________________
http://gaminglagoon.com/?ref=118157
бесплатные вещи, такие как xbox online и т.д… в перерыве… так как уже вышло 9 томов.

А я голосую за Хидари..

________________
…

лагоморфофилия!
Member

11:11, 19 декабря 2007
Сообщений: 2506

ммм… какая девушка младше? Я не могу вспомнить.

________________
Эта подпись была извлечена из Аида для использования в моих гниющих армиях.

Member

12:50, 19 декабря 2007
Сообщений: 50

это чья угодно игра, даже у лучшего друга парня есть шанс. ..

________________
http://gaminglagoon.com/?ref=118157
бесплатные вещи, такие как xbox online и т. д.

Member

13:57, 23 декабря 2007
Сообщений: 19

Цитата из _baka_

это чья угодно игра, даже у лучшего друга парня есть шанс…

лол Интересно, сколько людей это читает ?
да, это очень похоже на хару йо кои, та же тема с теплыми людьми и любовью

Member

5:47, 26 января 2008
Сообщений: 5

Я думаю, что Haru Yo Koi гораздо менее интересна и больше о сексе, чем Yubisake Milk Tea. К тому же персонажи в YMT кажутся мне более реалистичными.

Я думаю, что Ёсинори сбит с толку своими чувствами к Хидари. Я почти уверен, что он чувствует себя для нее скорее отцом, но его беспокоит его половая зрелость и тот факт, что Хидори на самом деле всего на два года моложе его. Единственным шансом для Хидари будет порвать с ним и вернуться позже другим (она уже пытается это сделать, посмотрим, что из этого выйдет). Более вероятным кандидатом, на мой взгляд, является Минамо.

Я не думаю, что его действительно привлекают мужчины, хотя он видит их по-другому, когда он Юки.

Но те, кто уже прочитал 6 и 7 тома, имеют несправедливое преимущество!!

Пока что мне очень нравится эта манга, надеюсь, она в любом случае не испортится.

—
Джедаи

Участник

1:43, 8 марта 2008
Сообщений: 6

Я думаю, что эта история имеет НАМНОГО больше параллелей со Свити, чем Хару Йо Кой на самом деле…

Участник

1:46, 8 марта 2008
Сообщений: 62

Минамо, конечно! У этого маленького коротышки нет шансов…

  Администратор сайта

9:21, 9 марта 2008
Сообщений: 6220

Мне нравятся оба персонажа, но определенно мой голос принадлежит Минамо

Участник

18:58, 30 марта 2008
Сообщений: 2

кто-нибудь знает, как долго автор берет перерыв? Я не видел ни одной главы после 74, и я думаю, что она вышла где-то в прошлом году. ..

Я тоже голосую за Минамо, но в то же время за бедного Хидари. Мне они оба нравятся…

Участник

10:57, 1 сентября 2008
Сообщений: 3

Цитата из Маркоса

На самом деле не в перерыве .. как уже есть 9 объемов.

Собственно пока вышло всего 7 томов. Издание 8-го тома почему-то было отменено, а сериализация уже больше года стоит на паузе.

Участник

7:50, 7 декабря 2008
Сообщений: 2

На самом деле, действительно не могу сказать.. ну, главным образом потому, что Хидари действительно может вернуться, так как она все еще учится в средней школе.. подростки такие, какие они есть. находятся. В этом возрасте действительно есть много возможностей для роста персонажа … что, я думаю, является причиной того, что мангака создала ее.

Что ж, я болею за минами.. нет, на самом деле, на данный момент (конец тома 5) Я скорее болею за то, чтобы Нори забила минами, хотя. . думаю, я просто извращенец, лол.. но это будет быть таким хорошим опытом для них обоих, особенно. минами.. может помочь ей двигаться дальше, и я говорю, ЕСЛИ ее бросили

Участник

21:35, 3 мая 2010
Сообщений: 1

Ёсинори должен остаться Юки и встречаться с Ватару….

Участник

19:55, 16 мая 2010
Сообщений: 13

Ему следует встречаться с сестрой. Жаль, но ты прекрасно знаешь, что сестра останется с отцом Хидари.

Страницы (2) [ 1 2 ] Следующая

Вы должны зарегистрироваться, чтобы публиковать сообщения!

10 Манга как чай с молоком

• Рекомендации по манге

• Рекомендации по аниме

Если вы ищете мангу, похожую на Чай с молоком, вам могут понравиться эти названия.

Подозрительный секретный консультационный отдел

• Ч: 56+
• 2020 — ?

Тэхи беспокоит постоянный взгляд Хевон из того же класса. Ищете причину, почему Хэвон смотрит на него… и все же, почему Хэвон с мальчиком в переулке?! Слова Хэвон Тэхи, которая была поражена шоком и замешательством: «Эй, позади тебя призрак». Замешан призрак, Хан Тэхи! Тот, кто видит призрака, Ким Хэвон! Тот, кто ловит призраков, Чхве Минхо! Тот, что похож на призрака, Ким Чан! Оккультная молодежная драма о четырех людях с сильным характером!

Теги

• Манхва
• Вебтуны
• Полноцветный
• Школьная жизнь
• Сверхъестественное

НепрочитаноЧтениеХочу прочитатьЗаблокированоУдаленоНе буду читать

Я согласен

Разбей девушку

• Гл.: 80
• 2017 — 2019

Это история девушки-охотницы на зверей, которая переезжает в город и встречает мальчика.

Теги

• Манхва
• Вебтуны
• Полноцветный
• Школьная жизнь
• Сверхъестественное

НепрочитаноЧтениеЧтениеХочу прочитатьЗаблокированоВыпалоНе буду читать

Я согласен

Темный смертный — Часть 2

• Гл. : 34
• 2019 — 2020

Второй сезон Dark Mortal.

Теги

• Манхва
• Вебтуны
• Полноцветный
• Школьная жизнь
• Сверхъестественное

НепрочитаноЧтениеЧтениеХочу прочитатьЗаблокированоВыпалоНе буду читать

Я согласен

Темный смертный

• Гл.: 45
• 2018 — 2019

Не так уж и плохо, когда тебя называют уродом, когда у тебя в компаньоне дерзкий маленький черный шарик. В результате взрыва Нам Кан остался сиротой, израненным и почти слепым, но он выдерживает ежедневные издевательства с помощью своего воображаемого друга-капли Инки. Пока однажды Нам не просыпается от сильного побоя и не обнаруживает, что его шрамы зажили, а зрение восстановлено. В новой школе Нам наконец-то дается шанс жить как нормальный ребенок. Но исчезли не только его шрамы. Его лучший друг Инки тоже ушел.

Теги

• Манхва
• Вебтуны
• Полноцветный
• Школьная жизнь
• Сверхъестественное

НепрочитаноЧтениеЧтениеХочу прочитатьЗаблокированоВыпалоНе буду читать

Я согласен

Экзорцист-подросток

• Ч: 29+
• 2021 — ?

Благодаря силе своей правой руки главный герой Ву Сукван, который всегда хорошо дрался и всегда пожирал лучших в каждой школе, которую посещал, стал легендой среди своих одноклассников. Однако его желание — жить обычной жизнью, как и все остальные. Потом случайно встретил завуча Пак Су Хо, оказывается, он был экзорцистом, и тот сказал, что научит его управлять правой рукой хорошего человека. Условием является то, что он вступает в клуб экзорцизма.

Теги

• Манхва
• Вебтуны
• Экзорцисты
• Полноцветный
• Школьная жизнь
• Сверхъестественное

НепрочитаноЧтениеХочу прочитатьЗаблокированоУдаленоНе буду читать

Я согласен

Монстр (Ын-Джэ ЛИ)

• Ч: 73
• 2021 — 2022

Юджин продолжает свою жизнь старшеклассника, выполняя свои неожиданно простые обязанности, но однажды над ним издеваются, потому что он помог другу, над которым издевались. По мере того, как обычная жизнь начинает давать трещины, приходят испытания, которые становится все труднее выносить, и земля находится в худшем кризисе. Сможет ли Юджин раскрыть все эти события и спасти планету?

Теги

• Боевик
• Манхва
• Вебтуны
• Полноцветный
• Школьная жизнь
• Сверхъестественное

НепрочитаноЧтениеЧтениеХочу прочитатьЗаблокированоВыпалоНе буду читать

Я согласен

Бомбический кулак

• Ч: 62
• 2021 — 2022

Новый ученик прибывает в среднюю школу Андромеды, где собираются проблемные дети со всей вселенной. Главный герой — следующий президент, который прошел через каждую среднюю школу на земле с насилием, которое ворвалось в школу и ему больше некуда было идти, в конечном итоге будет переведено в среднюю школу Андро. Сможет ли следующий повар выжить в старшей школе Андро, джунглях сверхмощных инопланетян? Цель — окончить школу! Начинается приключение!

Теги

• Боевик
• Манхва
• Вебтуны
• Полноцветный
• Школьная жизнь
• Сверхъестественное

НепрочитаноЧтениеЧтениеХочу прочитатьЗаблокированоВыпалоНе буду читать

Я согласен

Прямо из манхвы

• Ч: 52
• 2019 — 2020

Хан Сон-Нё слышит о старой романтической манхве, написанной более десяти лет назад, с главной героиней, чье лицо и имя такие же, как у нее. Она случайно получает копию этой манхвы и засыпает, читая ее. Когда она просыпается, она находит Чон Нам-Вука, главного героя мужского пола, лежащего рядом с ней.

7 наивных вопросов про молоко — Актуально — Пенза Взгляд

Правда ли, что современное молоко это «сплошная химия»? Почему магазинное молоко долго не киснет? Что такое «сухое молоко» и полезно ли оно?

Советский слоган «Пейте дети молоко — будете здоровы!» в последнее время молодые родители подвергают сомнению. Что до старшего поколения, то его представители упорно считают, что настоящим является только молоко, купленное у владельца собственной коровы, а то, что в магазинах, — химия, независимо от того, стоит ли оно на полке с ярлычком БЗМЖ (без заменителя молочного жира) или нет.

Попробуем разобраться в самых распространенных заблуждениях населения о молоке с помощью специалистов проекта «Роскачество».

Вопрос № 1:

Магазинное молоко хранится дольше, чем молоко, которое купили на рынке. Почему?

Ответ:

Магазинное молоко хранится дольше, чем молоко с рынка, потому что все молоко, которое продают в магазине, проходит на заводе особую проверку, термическую обработку и расфасовано в специальную упаковку.

При поступлении молока на завод лаборатория предприятия проверяет сырье, например, на наличие патогенных микроорганизмов, соматических клеток (это показатель заболевания животного маститом), на остатки ветеринарных препаратов в молоке (антибиотики и др.) Отсеивается то молоко, которое не подлежит переработке на пищевые цели. В продажу должно поступать только абсолютно «чистое» молоко от здоровых животных.

 Термическая обработка (пастеризация, ультрапастеризация или стерилизация) уничтожает в молоке как вредную, так и полезную молочнокислую микрофлору, поэтому молоко не скисает и дольше хранится.

 Термически обработанное молоко на заводе расфасовывается в чистую новую упаковку с соблюдением всех необходимых санитарных правил и температурных режимов хранения, что также увеличивает срок хранения молока.

Вопрос № 2:

Чем различается пастеризованное, ультрапастеризованное и стерилизованное молоко?

Ответ:

Эти виды молока различаются температурой обработки и сроками хранения.

Во время пастеризации молоко нагревают, как правило, до 70 °С. Пастеризованное молоко в нераскрытой упаковке может храниться порядка 7–10 дней, иногда даже 14 дней.

При ультрапастеризации молоко нагревают до температуры 137 °С, выдерживают 3–4 секунды, а затем резко охлаждают. За это время молоко не успевает приобрести привкус кипячения и топления.

При стерилизации молоко нагревают до 100 °С. При такой температуре его выдерживают 20 минут, затем охлаждают. Такое молоко будет иметь явный привкус стерилизации (кипячения), иногда кремовый оттенок, как топленое.

Ультрапастеризованное и стерилизованное молоко в герметичных асептических упаковках стерильно в микробиологическом плане и хранится 6 месяцев даже в нерегулируемом температурном режиме (без холодильника). В такое молоко не добавляют никакие консерванты, оно просто стерильно, в нем нет микроорганизмов, а значит, нет и никаких ферментов, приводящих к порче.

Вопрос № 3:

Какие риски есть при покупке молока на колхозном рынке?

Ответ:

На колхозном рынке нерегулярно проверяют продукцию на безопасность и качество. Поэтому иногда вместо качественного молока от здоровой буренки можно купить продукт от больного животного. Понять, что молоко получено от больного животного, можно по содержанию в нем соматических клеток – показатель здоровья вымени. Повышенное содержание соматических клеток свидетельствует о том, что молоко от больного животного. Однако выяснить это можно только с помощью лабораторного анализа.

Нет и уверенности в том, что тара продавца (да и покупателя тоже) абсолютно чистая, следовательно, и в этом случае возможно попадание в молоко нежелательной микрофлоры, приводящей к порче продукта.

Вопрос № 4:

На упаковке молока был обозначен срок хранения 10 дней. Молоко стояло в холодильнике три недели. Когда открыли пачку, выяснилось, что молоко не испортилось. Почему?

Ответ:

Скорее всего, это было ультрапастеризованное молоко. Конечно, чаще всего оно разливается в асептических условиях и может храниться при комнатной температуре до полугода. Но если ультрапастеризованное молоко разливается обычным автоматным способом, как пастеризованное, то срок хранения у него будет таким же, как у пастеризованного молока – 10–14 дней, при условии что оно хранится в холодильнике. Однако ультрапастеризованное действительно может храниться чуть дольше указанного на упаковке срока, поскольку прошло более высокую температурную обработку, в отличие от пастеризованного.

Вопрос № 5:

Почему, если оставить открытое молоко при комнатной температуре, оно не превращается в простоквашу, но становится горьковатым на вкус?

Ответ:

Одна из причин, почему магазинное молоко не превращается в простоквашу: оно прошло термическую обработку, поэтому в нем практически отсутствуют бактерии, отвечающие за сквашивание. Чтобы молоко правильно сквасилось, нужно добавить в него закваску.

Несмотря на то что термически обработанное молоко (во вскрытой упаковке) при комнатной температуре не скисает, оно все же портится – появляется прогорклый вкус.

Важно!

Молоко – скоропортящийся продукт, его ни в коем случае нельзя хранить в открытом виде при комнатной температуре в ожидании простокваши. Такие эксперименты со своим здоровьем проводить не нужно!

Вопрос № 6:

Правильно ли считать лучшим то молоко, которое быстро скисает?

Ответ:

Нет. Если молоко быстро скисает, в нем слишком много бактерий, в лучшем случае – молочнокислой микрофлоры, а в худшем – вредной.

Другое дело, если речь идет о классическом скисании молока, когда парное молоко разливают по чистым глиняным крынкам. В этом случае в молоке образуется сгусток с кисло-сливочным ароматом, то есть образуется простокваша с блестящей поверхностью, которую можно ножом разрезать. Однако утверждать, что такое молоко абсолютно безопасное, можно только после лабораторных исследований.

А вот если молоко скисает быстро и при этом у него неприятный горьковатый салистый привкус, то такой продукт нельзя назвать качественным. Быстрое скисание открытого пастеризованного молока может произойти либо из-за переизбытка микрофлоры, что является нарушением стандартов, либо у него истек или близок к окончанию срок годности, либо в молоко попали посторонние бактерии.

Вопрос № 7:

Чем сухое молоко отличается от цельного, что содержится в цельном и чего нет в сухом?

Ответ:

Сухое молоко – это молоко, из которого удалена влага. Технологию сушки молока придумали для того, чтобы сохранить продукт. Производится сухое молоко путем концентрирования и высушивания при высоком давлении и при щадящих температурах, поэтому сохраняются не только белки, жиры и углеводы, но и много других полезных веществ.

Единственное, чем сухое молоко отличается от цельного, – это отсутствие влаги.

Если сухое молоко хранить с соблюдением всех требований, а потом правильно развести водой, то полученное (восстановленное) молоко ничем не хуже цельного. Более того, когда сухое молоко изготовили из молока летней дойки, оно лучше цельного молока зимней дойки.

Статья подготовлена по материалам проекта Роскачество.

Другие материалы рубрики читайте здесь.

Молоко

«3 молочных продукта в день» – это информационно – образовательный проект с участием представителей власти, общественных организаций и бизнеса. Задача проекта – повышение осведомленности жителей нашей страны о важности ежедневного употребления молочных продуктов. Ведь не секрет, что молочные продукты одна из фундаментальных составляющих сбалансированного питания человека, и как следствие, важная часть здорового образа жизни.
По оценкам экспертов ВОЗ, здоровье человека во многом зависит от питания. Поэтому, придерживаясь здорового образа жизни, уделяя больше внимания рациональному питанию, физической активности, избегая вредных привычек, мы могли бы значительно улучшить состояние своего здоровья.
Стратегической целью проекта является повышение потребления молочной продукции с 1-1,5 порций до 3-х порций в день.
Только представьте, что еще 10 лет назад мы потребляли молочных продуктов на 40% больше, чем сейчас! Нам есть к чему стремиться и куда расти!

Почему на самом деле не киснет магазинное молоко

Сегодня почему-то считается, что любые продукты с длительным сроком хранения не натуральны, не полезны, и иногда откровенно вредны. Считается, что производители добавляют в них что-то такое, что тщательно скрывается от нас, и только благодаря смелым журналистам весь преступный замысел изредка выходит на поверхность.

Сегодня почти все знают, что молоко длительного хранения (то самое, которое может храниться в закрытом пакете полгода и больше) является опасной для здоровья «химией». Что положил вместо молока в пакет производитель, какие антибиотики и как они повлияют на наше здоровье? Я сам не раз видел в магазине молодых мам, с надменной и даже брезгливой гримасой проходящих мимо пакетов такого молока. Они, видимо, знают секрет. А вы? Давайте разбираться по пунктам.

«В молоко добавляют антибиотики»

Попасть они туда могут только из коров, которых, бывает, лечат антибиотиками от различных инфекций. И даже, бывает, дают в качестве профилактики. В молоко никто антибиотики не добавляет. Хотя, конечно, насчет «никто» — гарантию дать трудно. Но если вы покупаете пакет молока от крупного производителя, то можно быть уверенным, что в него ничего не добавлено, а любое поступающее сырье подвергается на входе анализу. Это называется «контроль качества», и он есть на любом крупном предприятии. Гораздо больше вопросов должно вызывать молоко, купленное у бабушки на рынке.

«Антибиотики в молоке есть»

Практически в любом современном молоке можно найти антибиотики. Виной тому не алчные производители, а успехи аналитической химии, способной обнаружить мельчайшие количества любых веществ, содержащихся в продукте. Эта же самая аналитическая химия, кстати, регулярно обнаруживает в молоке ртуть, кадмий и свинец. А если поднапрячься, то при желании можно найти уран и золото.

Вопрос, который должны задавать себе потребители — насколько этих веществ много, не превышает ли их содержание установленных безопасных доз. Обычно не превышают. Любой порядочный производитель следит за качеством своей продукции, это экономит массу сил, времени и средств.

«Молоко долго не киснет, значит, оно не натуральное»

Чрезвычайно распространенное заблуждение. Интересно, понимают ли те, кто так думает, порочность этой формулировки с точки зрения логики? Поясняю. По построению рассматриваемое высказывание полностью идентично следующей словесной конструкции: «Апельсины выращивают во Флориде, значит они не синие». Кому-нибудь это выражение показалось логичным?

Еще раз поясню. Не киснет — это значит, по каким-то причинам (о них позже) в молоке не развиваются бактерии. Натуральность — это значит, что сделано природой, получено из коровы. Эти понятия не связаны. Молоко всегда получают из коровы. Для того, чтобы оно не прокисало, применяют специальные способы обработки. Когда вы дома закатываете баночку грибов и они при этом не скисают несколько лет — в какой момент времени они перестают быть натуральными?

«Молоко долго не киснет, значит с ним что-то не так»

Строго говоря, с молоком что-то не так, когда оно скисает. В этот момент оно перестает быть молоком и становится кисломолочным продуктом. Скисает оно из-за жизнедеятельности микроорганизмов (бактерий и грибов), главным образом молочнокислых. Название свое они получили в связи со способностью «питаться» молочным сахаром — лактозой, продуцируя молочную кислоту, которая в свою очередь денатурирует белок и придает кисломолочным продуктам кислый вкус.

В молоке длительного хранения этих и других бактерий попросту нет — их уничтожили высокотемпературной обработкой. Поэтому оно и не киснет. Не потому, что в него добавили антибиотики, а потому что из него убрали всех микробов. С помощью самого древнего и самого надежного «антибиотика» на планете — высокой температуры.

Кстати, патогенные бактерии, способные вызывать разного рода заболевания, из этого молока тоже убрали. В этом смысле молоко длительного хранения намного полезнее свежего деревенского молочка, в котором можно обнаружить целый зоопарк с не самыми благовидными намерениями.

«Молоко долго не киснет даже в открытой пачке, значит, с ним что-то не так»

Как, надеюсь, стало понятно из предыдущего пункта, для скисания молока нужны бактерии. Много бактерий. Любая бактерия, летающая по кухне, не подойдет. Нужна конкретная, молочнокислая бактерия.

Среда вокруг нас сегодня относительно стерильна по сравнению с молочной фермой. Открывая пачку стерильного молока в чистой среде, наливая молоко в стакан через небольшое отверстие, у вас не получится запустить внутрь пакета много бактерий. А те единицы, которые все-таки смогут залететь, попадут на поверхность молока, и на поверхности же будут размножаться, постепенно отвоевывая себе новые молочные территории. Хорошо, если на столе теплой кухни, но скорее всего им придется это делать в холодильнике, в очень неудобных для них условиях. А разве вы не знали, что бактерии крайне неактивны при низких температурах? Холодильники именно для этого и придумали.

Другое дело — молоко из-под коровы, или даже пастеризованное молоко, в котором присутствует некоторое количество живых, «не убитых» пастеризацией бактерий. В таком продукте все микроорганизмы равномерно перемешаны по всему объему.

Кстати, если в молоко с длительным сроком хранения всыпать закваску, перемешать и поставить в теплое место — то все прекрасно сквашивается. Проверено неоднократно. Можете проверить самостоятельно и убедиться. Это очень простой эксперимент, до проведения которого почему-то не догадываются многие сторонники версии «молока с антибиотиками». Может, опасаются убедиться в собственных заблуждениях?

«Молоко длительного хранения тухнет, но не скисает — значит, с ним что-то не так»

Такое действительно бывает, но это не имеет никакого отношения к качеству молока. Руководят процессом порчи этого продукта микроорганизмы, те, которые «налетели» из воздуха. Это с ними «что-то не так».

В молоке есть не только сахар лактоза, но и белок с жиром. Соответственно и микробы в молоке могут жить не только молочнокислые, питающиеся лактозой. Есть в нем так называемые «протеолитические», питающиеся белком (раритетная статья), и «липолитические», предпочитающие жир. Некоторые протеолитические бактерии являются в прямом смысле слова «гнилостными». В процессе переработки белка они выделяют ряд неприятных на вкус, горьких, и даже ядовитых веществ. Жизнедеятельность «липолитических» микроорганизмов приводит к образованию прогорклого вкуса.

Как и в любом другом сообществе живых организмов, между микробами в прокисающем молоке происходит жесточайшая конкурентная борьба за выживание, в которой все средства хороши. Обычно ее выигрывают молочнокислые. Продуцируемая ими молочная кислота попросту надежно подавляет развитие конкурентов. Другое дело — только что открытый стерильный пакет. Вездесущие протеолитические бактерии имеют все шансы попасть на благоприятную молочную почву быстрее своих конкурентов, и испортить продукт раньше всех. В результате молоко «тухнет», но не «киснет». Но производители тут не при чем.

Кстати, обычное пастеризованное молоко может «протухнуть» уже в пакете. Пастеризация, в целом эффективно расправляясь с нежными молочнокислыми микроорганизмами, оставляет в живых много спор «гнилостных», которые, проснувшись, начинают портить продукт. Стерилизация и ультрапастеризация такого недостатка практически лишены.

«Молоко длительного хранения в холодильнике прогоркает и тухнет — значит, с ним что-то не так»

Холод, конечно, замедляет развитие многих микроорганизмов. Но было бы наивно считать, что эволюция обойдет стороной прохладные места и не заселит их организмами, которые чувствовали бы себя в этих условиях прекрасно.

Так называемые «психротрофные», способные к размножению при низких, и даже при отрицательных температурах, микроорганизмы, являются постоянными обитателями наших холодильников. Они обязательно залетят в открытую пачку молока. Привычные молочнокислые микроорганизмы, даже если они есть в молоке, в климатических условиях холодильной полки чувствуют себя не очень хорошо, примерно как полярники на станции в Антарктиде. Для психротрофных эти условия — курорт и родной дом, они — пингвины, которым завидуют полярники, глядя из окна. Вот они в итоге и побеждают. А молоко в результате — «протухает» и прогоркает. Но производители и здесь ни в чем не виноваты.

Для тех, кто все еще не верит, задам риторический вопрос. Почему антибиотики, которые предположительно добавляют производители, убивают молочнокислых бактерий, но не действуют на всех остальных, позволяя молоку «протухать»?

Вопрос на засыпку

Человечество веками, тысячелетиями старалось сделать себе еду длительного хранения. Мы изобретали процессы соления, копчения, сушки, сквашивания — всего того, что портит внешний вид и пищевую ценность продуктов, часто делая продукт вреднее. Мы делали это с одной лишь целью — продлить срок жизни нашей еде. Сохранить ее как можно дольше.

Мы достигли своей цели. У нас сегодня есть технологии, которые продлевают срок жизни молоку, не меняя состава и не нанося вреда организму. Когда и почему это стало чем-то плохим?

Йогурт способствует развитию стрессоустойчивости

Институт биомедицины в Хельсинки провел исследование, в результате которого выяснился любопытный факт — ежедневное употребление йогурта, обогащенного полезными веществами, способствует развитию стрессоустойчивости.

Цель данного исследования заключалась в оценке пользы потребления йогурта, обогащенного биоактивными пептидами (альфа-лактальбумин, трипептиды казеина) и витаминами группы B, в борьбе с хроническим стрессом в сравнении с обычным йогуртом.

Методом случайной выборки в двойном слепом исследовании приняли участие 67 человек в возрасте от 18 до 63 лет, страдающие тяжелыми тревожными расстройствами.

В ходе эксперимента участники активной группы, ежедневно употребляющие обогащенный йогурт, демонстрировали более хорошее физическое самочувствие, меньше уставали и оставались в хорошем настроении. Индекс восстановления был существенно выше в активной группе, чем в контрольной.

Несмотря на то, что данные результаты подлежат подтверждению, они в очередной раз заявляют о способности определенных пептидов молочного белка способствовать развитию стрессоустойчивости и доказывают положительное влияние молочных продуктов на организм человека.

Фабрика упаковки МИЛК — производитель упаковки из алюминиевой фольги

Фабрика упаковки МИЛК — производитель упаковки из алюминиевой фольги — Молоко

Продукция

Помимо выдающегося качества продукции, наша компания оказывает расширенную поддержку нашим партнерам и клиентам.

Еда

Фарма

Лакированная фольга

Упаковка из алюминиевой фольги для пищевых продуктов, фармацевтических препаратов и косметики. Конвертированная фольга.

MILK — это упаковочная фабрика, которая производит, продает и отправляет по всему миру все виды алюминия.
упаковочная продукция из фольги, в том числе крышки из алюминиевой фольги для пищевых продуктов, блистерная и холодная формовка
ламинаты для фармацевтической промышленности и переработанная фольга. Имея за плечами более 18 лет,
нам удалось построить эффективную производственную систему, которая теперь позволяет нам отгружать сто
миллионов единиц в месяц по всему миру.

Десятки уникальных ноу-хау, разработанных нашими специалистами, новейшее производственное оборудование
а самые строгие стандарты качества означают дополнительный срок хранения продуктов питания и максимальную
безопасность лекарственных средств, упакованных в алюминиевую фольгу MILK.

Исследуйте свои возможности с фабрикой упаковки MILK и присоединяйтесь к растущему числу
клиентов по всему миру!

Ознакомьтесь с упаковочной продукцией МОЛОКА

20 лет

опыт работы на рынке упаковки

24%

гибкой упаковки, произведенной на экспорт

2+

миллиарды крышек производят в год

200+

тонн переработано в месяц

20+

страны поставки

400+

клиенты

Схема сотрудничества

01

01 шаг

Привлекательность, интерес к нашей продукции

02

02 шаг

Торги, переговоры о цене

03

03 шаг

Испытания интересующей продукции с предоставлением сертификатов испытаний

04

04 шаг

Заключение договора

05

05 шаг

Согласование макета и поставка опытно-промышленной партии в минимальном объеме

06

06 шаг

Повторные заказы

Сертификаты

Качество всего – наш главный приоритет. Мы ценим ценим качество бизнеса
отношения, наши поставщики, поставщики и клиенты, а также сервис в целом – все это поставило нас
среди лучших и продолжает вдохновлять нас.

назад

далее

Сертификат соответствия 2017

Сертификат соответствия 2018

Декларация о соответствии Евразийского экономического союза 2020 -1

Декларация о соответствии Евразийского экономического союза 2019

Декларация о соответствии Евразийского экономического союза 2020

Декларация о соответствии Евразийского экономического союза

Экспертное заключение 2017

Экспертное заключение 2018

Новости

подробнее

DairyTech 2021: эффективные решения для упаковки молочной продукции
18.01.2021

Веселого Рождества и счастливого Нового года!
25.12.2020

5 причин перейти на SMART-тиснение
15. 12.2020

BERHALTER-Swiss Precision теперь в России
15.12.2020

Есть вопросы?

Оставьте заявку и наш специалист свяжется с вами. И подробно ответит на все ваши вопросы

Milk Pack — изображения и стоковые фотографии

8.571 изображения

• изображения
• фотографии
• Grafiken
• Vektoren
• Videos

Durchstöbern Sie 8.571

пакет молока Stock-Photografie und Bilder. Odersuchen Sie nach milch, um noch mehr faszinierende Stock-Bilder zu entdecken.

3D-рендеринг папье-упаковки milch, изоляция на внутренней поверхности. — молочный пакет стоковые фотографии и изображения

3D-рендеринг от Milch Papierverpackungen, изолированный на белом…

иллюстраций для milchprodukten. sahne, joghurt und käse — молочный пакет, графика, клипарт, мультфильмы и символы

Иллюстрации молочных продуктов. Sahne, Joghurt und Käse

Abbildungen von Milchprodukten. Sahne, Joghurt и Käse. Flasche Milch und Joghurt, Käsenahrung und Milchcreme Vektor

Blankmilchkarton an der Produktionslinie — упаковка для молока, фотографии и изображения

Blankmilchkarton an der Produktionslinie

gießen milch — упаковка для молока, фотографии и изображения

Gießen Glas indem Milch

3 gießen

milchkartonpackungen isoliert auf weiß. Милчкистен. — молочные пакеты стоковые фотографии и изображения

Milchkartonpackungen isoliert auf weiß. Мильчкистен.

Milchkartonpackungen isoliert auf weiß. Мильчкистен. 3D-иллюстрация

Значки milchbox — многосерийные — пакеты для молока стоковые графики, -клипарты, -мультфильмы и -символы

Значки milchbox — Многосерийные

Значки молочных ящиков Multi Series Vector EPS Datei.

векторный пакет mockup isoliert auf weißem Hintergrund. Макет картонной упаковки Milch Oder Saft. vorder- und seitenansicht anzeigen. элемент брендинга продукта. eps-10. — молочный пакет сток-графика, -клипарт, -мультфильмы и -символ

Vektor Milch Paket Mockup isoliert auf weißem Hintergrund. Milch…

milch und saftpackung. реалистичный картонный пакет — молочный пакет с изображением, -клипартом, -мультфильмами и -символами

Milch und Saftpackung. Realistisches Kartonpaket

leere weiße milch oder saft-paket isoliert auf weiss mit beschneidungspfad — milk pack stock-fotos und bilder

leer weiße Milk oder Saft-Paket isoliert auf weiss mit…

balkendiagramm — milk pack stock-fotos und bilder

satz von produkte — молочный пакет с изображениями, -клипартами, -мультфильмами и -символами

Satz von Produkte

Satz von Produkten. Супермаркет. Эссен. Vektor-Illustration

milch und saft-box-ikone — молочная упаковка стоковая графика, клипарт, -мультфильмы и -символ

Milch und Saft-Box-Ikone

EPS 10 hinertgrund — молочный пакет, графика, клипарт, мультфильмы и символы

Karton-Box-Mockup mit Schraubverschluss, isoliert auf weißem. ..

Symbole für lebensmittelpakete — молочный пакет — графика, — клипарт, — мультфильмы и — символ , Getränk, Vorlage

verpackung für milch oder saft karton mockups for ihr branding eingestellt. hohe papierboxen mit deckeln. — упаковка для молока — графика, -клипарт, -мультфильмы и -символ

Verpackung for Milch oder Saft Karton Mock Ups for Ihr Branding…

реалистичные детализированные 3D-пустые наборы из безопасного или молочного пакета. вектор — молочный пакет сток-графики, -клипарт, -мультфильмы и -символ

Реалистичные детализированные 3D пустые Saft или Milch Pack Vorlage…

Реалистичные детализированные 3D Blank White Juice или Milchpackung leere Vorlagen-Set. Vektorillustration von Verpackungen

leere weiße prisma-saft-satz mit Deckel mock-up set — milk pack stock-fotos und bilder

leer weiße Prisma-Saft-Satz mit Deckel Mock-up set

Blanke weiße Prisma-Saftpackung mit Deckel-Mockup-Set, 3D-рендеринг. Leere Frischgetränkebox Макет, изоляция. Tetra-Packung für Milchoder Joghurtschablone. Kartonbehälter mit Kappe für Design.

milkman die produktion von käse auf alpinen milk — упаковка для молока стоковые фото и изображения Einzelhandelspakete-Set

bunte saft-kartons mit rotem schraubverschluss im supermarktregal. — молочные пакеты стоковые фотографии и изображения

bunte Saft-Kartons mit rotem Schraubverschluss im Supermarktregal.

hautpflege-kosmetikflaschen mockup auf flyeder. cremeglas-трубка, сыворотка-glasflaschen-vorlage, lotionspender auf natürlichemhintergrund mit schatten, vorderansicht. макет marken-spa-verpackung. — молочный пакет фото и фотографии

Hautpflege-Kosmetikflaschen Mockup auf Flyeder. Cremeglas-Tube,…

Косметический фланец для Hautpflege auf Flieder. Cremeglastube, Serumglaschenschablone, Lotionspender auf natürlichem Hintergrund mit Schatten, Vorderansicht. Marken-Spa-Verpackungsmodell. Брендинг-Идентификация

milch und milchprodukte linie symbole — milk pack stock-grafiken, -clipart, -cartoons und -symbole

Milk und Milchprodukte Lineie Symbole

realistische weiße kartonpackung für saft — milk pack stock-grafiken, -clipart, -cartoons und -symbole

Realistische weiße Kartonpackung Für Saft

Realistische weiße Kartonpackung Für Saft, Milch undere Getränke. Векториллюстрация. Предложение для макета Ihr Design.

flasche, verpackung sammlung — вектор — пакет молока сток-графика, -клипарт, -мультфильмы и -символ

Flasche, Verpackung Sammlung — Vektor

значки линии молочных продуктов inhalt infografik — пакет молока stock-grafiken, -clipart, -cartoons und -symbole

leere weiße milch verpackung isoliert auf weißemhintergrund — упаковка молока stock-fotos und bilder0003 молоко или сок без упаковки в картонной упаковке. — молочный пакет с фотографиями и фотографиями

Молоко или сок, упакованный в картонную упаковку.

kaffee und tea.coffee cafe vector line icon set.enthält wie icons wie hot coffee.coffee machine.pixel perfekte icons — пакет молока сток-графика, -клипарт, -мультфильмы и -символ

Kaffee und Tea.Coffee Cafe Vector Line Icon Set.Enthält wie…

milchpaket-set — молочный пакет с графикой, -клипартом, -мультфильмами и -символом

Milchpacket-Set

Satz von Milchbehältersymbolen. Картонные коробки, пластиковые и стеклянные упаковки. Isolierte flache Vektorillustration.

molkerei-box — упаковка для молока, фото и упаковка

Molkerei-box

Молочная упаковка на складе, изоляция

leere weiße saft- oder milchverpackung mit stroh isoliert auf weiß — упаковка молока, фотография и упаковка

mit Stroh isoliert auf weiß

satz von leeren saft-boxen. макет розничной упаковки. isoliert auf weiss. 3D-рендеринг — стоковые фото и изображения пакета молока

Затц фон Лерен Сафт-Боксен. Макет розничного пакета. Isoliert auf…

Satz leerer Saftboxen. Ритейл-Пакет-Мокап. Isoliert auf weiß. 3D-рендеринг.

Мокап коробки для сока — молочный пакет стоковые фотографии и изображения

Макет коробки для сока

Макет коробки для сока. 3D-рендеринг

продуктов питания. kochen produkt, supermarkt waren und lebensmittel in dosen verpackt. keksdose, sahne und eier packen flache vektor-icons — молочный пакет сток-графика, -клипарт, -мультфильмы и -символ

Food-Produkte. Kochen Produkt, Supermarkt waren und Lebensmittel…

набор символов фаст-фуд-вектор контур. garkochen — молочный пакет сток-графика, -клипарт, -мультфильмы и -символ

Фаст-фуд-Вектор Контур набор символов. Garkochen

milchkartonpackungen isoliert auf weiß. Милчкистен. — молочный пакет с фотографиями и изображениями

Milchkartonpackungen isoliert auf weiß. Мильчкистен.

Details von Volunteer mit Box mit essen für arme — стоковые фотографии и изображения

Details von Volunteer mit Box mit Essen für Arme

plastikbecher mit sauerrahm 3d-рендеринг — молочные пакеты стоковые фото и изображения

Plastikbecher mit Sauerrahm 3D-рендеринг

Kleine Kartons Saft-Paket-Box mit Stroh mock-up isoliert auf weißemhintergrund — молочный пакет Stock-grafiken, -clipart, -cartoons und -symbole

Kleine Kartons Saft-Paket-Box mit Stroh mock -up isoliert auf weiße

Kleine Pappsaft-Paketbox mit Strohmodell isoliert auf weißem Hintergrund. Vektor-Illustration

saft, milch-box, isoliert weiß kartonverpackung — упаковка для молока, фотографии и изображения

saft, milch-box, isoliert weiß kartonverpackung

Saft, milchweißer Karton isoliert auf weißem Grund

leere milch boxen — упаковка для молока — графика, -клипарт, -мультфильмы и -символы

Leere Milch Boxen

molkerei produkte setzen. sammlung von milch essen. — молочный пакет сток-графика, -клипарт, -мультфильмы и -символ

Набор молочных продуктов. Саммлунг фон Мильх Эссен.

Milchprodukte eingestellt. Саммлунг фон Мильхнарунг. Milch, Käse, Joghurt, Butter, Sauerrahm, Hütte, Sahne. Traditionelle landwirtschaftliche Erzeugnisse. Векторные иллюстрации в стиле флахен

Schwarz Weiße Saft Pack Mockup, Vorderseite Ansicht, — Milk Pack Mockup, Vorderseite Ansicht,

Saftboxen — Milk Pack Stock-fotos und Bilder Pack Stock-Grapiken,-Clipart,-Cartoons und-Symbole. Enthält solche Symbole wie Open Box, Package Return, Wooden Crate

Weiße leere milch-box — milk pack stock-fotos und bilder

Weiße leere Milch-box

weiße leere контейнер для десерта, йогурта, eis, set vector — milk pack stock-grafiken, -clipart, -cartoons und -symbole

Weiße Контейнер для десерта, йогурта, Eis, набор Vector

Weißer leerer Behälter zum Nachtisch oder Joghurt, Eiscreme, Saure Sahne. Векторзац.

glasflaschen in einem karton mit trennwänden für den transport von zerbrochenen gegenständen. — молочные пакеты стоковые фотографии и изображения

Glasflaschen in einem Karton mit Trennwänden für den Transport…

Кофейные и чайные значки — молочные пакеты стоковые графики, -клипарты, -мультфильмы и -символы

Кофейные и тройные значки

milch-symbol . вспышка молока. verpackte milch. — молочный пакет со стоковой графикой, -клипартом, -мультфильмами и -символом

Milch-Symbol. Флаше Мильх. Verpackte Мильх.

Kunststoff-Paket für Produkt — молочная упаковка с изображением, -графикой, -мультфильмами и -символами

Kunststoff-Paket für Produkt

Kunststoffpaket für Produkt einfach zu ändern Farben Mock-up-Vektor-Vorlage

ich liebe milch — упаковка для молока, стоковые фотографии и изображения

Ich liebe Milch

leere коробка для сока — упаковка для молока

Leere Juice Box

isolierte mandel in papierpaket — молочный пакет stock-grafiken, -clipart, -cartoons und -symbole

Isolierte Mandelmilch in Papierpaket

Isolierte Mandelmilch in Papierverpackung mit flüssigem Spritzer und Nüssen, natürliches Dienkebranding auf Kartonbehälter fungämit fung. Milchverpackungen und Werbung

linie-kaffee und tee-symbole — молочный пакет stock-grafiken, -clipart, -cartoons und -symbole

Linie-Kaffee und Tee-Symbole

kaliningrad, russland — 31 января 2021: milchprodukte in den regalen des supermarktes.

«Сколько литров молока дает в день коза?» — Яндекс Кью

Анонимный вопрос  · 12 авг 2018  ·

25,9 K

Зоя Котова

Сельский предприниматель. Держу скотину, люблю рук…  · 12 окт 2021  · dzen.ru/id/5bffb4989f2500162d28ac2f

Я держу в основном беспородных коз (они дешевле), наибольший удой на пике продуктивности у одной из моих коз был 4,5 литра 3-6 окот, самая малоудойная 1,5 литра после 3 окота. Первокотки доят меньше. Стоит сократить время выпаса или убавить пайку — удой сокращается и в засушливое лето и осенью, когда трава уже старая тоже. Породистые козы молочных линий могут доить и больше при идеальных условиях содержания.

1 оценил

  ·

227

Комментировать ответ…Комментировать…

Издательский дом Животноводство

Ежемесячный журнал для руководителей и специалисто. ..  · 11 окт 2020  · zzr.ru

Отвечает

Олеся Мирошкина

Добрый день! Количество молока, которое дает в день коза, зависит от многих факторов. Это и конкретная порода, время года, возраст козы, как давно началась лактация, сколько было окотов и т. п.
Продуктивными считаются козы… Читать далее

3 оценили

  ·

3,7 K

Комментировать ответ…Комментировать…

Wake Up

Проектная группа, объединяющая нескучных…  · 10 мар 2020  · wakeup.team

Отвечает

Сергей Долгов (WakeUp, MelnicaSpace)

Авторы видео — Ольга и Галина Новоторцевы, владелицы небольшого личного… Открыть описание

Разрабатываем и продвигаем бренды, сообщества и идеи с помощью digital, VR и PR.

Перейти на wakeup.team5 оценили

  ·

2,9 K

Комментировать ответ…Комментировать…

Питомник Камерунских Коз MoroZoo

Представитель Альянса Козоводства в СПб и Ленингра…  · 27 февр 2021  · morozoo.ru

Отвечает

Ирина Клементьева

Отвечу по карликовому козоводства ( Камерунские и Нигерийские козы). Средним удоем для Камерунской козы считается 1 л в день. Молочные линии дают от 1,5 до 2,5 л в день. Но и есть в России карликовые козы ( их единицы)… Читать далее

2 оценили

  ·

513

Комментировать ответ…Комментировать…

Nesmeshnoy

Я интересуюсь компьютерными технологиями. Гуру в к…  · 17 авг 2018

Зависит от породы. Если это обычная коза, не «молочная», то она даёт до 3ех литров молока за сутки. В летний период чуть больше. Специальные породы дают до 5ти литров, а в летнее время до 7ми.

17 оценили

  ·

17,0 K

Комментировать ответ…Комментировать…

Вы знаете ответ на этот вопрос?

Поделитесь своим опытом и знаниями

Войти и ответить на вопрос

как повысить удой, почему дает меньше

Обновлено 22.03.2019

Козье молоко хорошо усваивается, оно жирнее и питательнее коровьего, считается целебным для детей и людей пенсионного возраста.

Полезно разобраться в вопросе, сколько молока дает коза в сутки, от чего зависит его количество и качество. Хорошие удои не только обеспечат семью, но и позволят заработать на продаже ценного продукта.

Содержание

Сколько коза дает молока

Молочные породы коз доят 8-10 месяцев в году. Больше всего получают молока в первые 4-5 месяцев после рождения козлят. Потом его количество постепенно снижается. Средний удой за год составляет 400 литров. Особи продуктивных пород способны дать до 600 л. Продолжительность жизни и доения молочной козочки составляет в среднем 15 лет.

Сколько молока дает коза в сутки

 Количества молочка, которое дает коза в день, зависит от многих факторов:

• выпаса;
• условий содержания;
• обилия и качества пищи;
• возраста и породы животного.

Обычные молочные козочки дают в среднем 2,5-3 л в день. Высокопродуктивные породистые животные могут давать 6-8 л. Вкусный продукт получают от альпийских и нубийских коз. Высокими удоями отличается зааненская порода.

Многое зависит от индивидуальных особенностей. Чем лучше у животного аппетит, тем больше будет от него молочка. Для повышения продуктивности кроме свежей травы в рацион необходимо добавлять овощи, зерно, отруби, кормовые дрожжи.

Первая отдача молока

Доить козу начинают после первого окота. Беременность продолжается 5 месяцев. Если родилось несколько козлят, молока будет в избытке при условии, что самка здорова и ей обеспечен должный уход.

Нельзя закармливать козу. Вместо увеличения количества молока это приведет к болезни. Сразу после рождения козленка маме в пойло добавляют инвертированный сахар.

Потом дают глюкозу, монокальцийфосфат кормовой, сено и воду. Овощи и зерно начинают вводить в рацион постепенно, чтобы не было проблем с желудком. В период после чистки внутренние органы животного начинают работать нормально, и желудок воспринимает обычную пищу.

Коза после первого окота может не давать молоко, когда у нее забирают козленка. Животное иногда не подпускает к вымени, если развился мастит, укусило насекомое или появилась ранка на сосках.

В этом случае дойка причиняет боль организму. Неправильное, болезненное доение или незнакомый человек, испуг во время дневного выпаса – все это может привести к уменьшению количества молока.

Когда козочка уходит в запуск, необходимо следить за выменем. Можно уколоть Мастиет Форте или Мастисан в каждую долю по 5 кубиков, чтобы предупредить развитие болезнетворных бактерий. Когда наступит пора окота, с выменем будет меньше проблем. Если привкус у молочка солоноватый – это может указывать на скрытый мастит.

Первые 2-3 месяца после окота – самые опасные для вымени. Воспалительный процесс может начаться по разным причинам – от холодного ветра на прогулке или эндометрита после родов.

Количество доек в день

Количество доек в день зависит от продуктивности особи. Если молока мало, козу доят 1 раз. Максимальное число доек в день – 3 раза. Чаще всего в период активной выработки молока животных со средней продуктивностью доят 2 раза в день. Перерыв между дойками делают по 12 часов.

От чего зависит количество удоев

На количество удоев влияет порода, возраст животного, уход. Чтобы козочка давала много молока, необходимо следить за ее здоровьем: делать прививки, сдавать анализы на бруцеллез, ежегодно глистогонить.

У обычной козочки лактация продолжается 10, а у первокотки – 7 месяцев. Примерно через 200 дней после окота может резко уменьшиться количество надоев. Первые 5 месяцев молодая самка после первого окота дает от 1,5 до 3 л молока в день.

Почему коза дает мало молока: причины

Если после окота коза дает мало молока, возможно, у нее в организме идет воспалительный процесс или не хватает фосфора и кальция. Во время беременности можно добавлять в корм или питье минеральные препараты – трикальцийфосфат, монокальцийфосфат или мел из ветеринарной аптеки. За 3 недели до окота прекращают давать минералы.

Во время беременности много кальция у самочки идет на формирование скелета козлят, на выработку молозива. Дальнейшее лактирование еще больше истощает запасы минеральных веществ в организме животного.

Кальций хорошо усваивается, если в организме животного достаточно витамина D3. Весной у самки может быть дефицит витаминов. Хорошее усвоение необходимых элементов происходит только в том случае, если отсутствуют глистные заболевания.

Причиной малых удоев чаще всего является неправильное или недостаточное кормление. От коз одной породы получают разное количество молочка, в зависимости от индивидуальных особенностей каждого животного. Чем лучше у животного аппетит, тем больше она дает полезного продукта.

Как повысить удой молока у козы

Если коза теряет силы на восстановление организма, отдача молока получается маленькой. Важно регулировать питание и следить за здоровьем самки. Тем особям, которые окотились, полезно 2 раза в неделю давать минеральные и витаминные подкормки. Обязательно добавлять в рацион кормовые дрожжи, содержащие большой набор витаминов.

Для получения больших удоев коз кормят 3 раза в сутки, оставляя между кормлениями одинаковые промежутки времени – около 6 часов. Первый раз дают в 6 или 7 утра пойло с комбикормом, корнеплоды и грубые корма, поят чистой водой.

Доят козочек после кормежки. Животных нельзя пасти на сырой траве, после зимы нужно следить, чтобы не переели. Зимой полезно выводить гулять из стойла, если погода не очень холодная (до -10 °C).

Читайте еще:

Сколько и когда корова дает молока: средний удой в литрах

Когда коза начинает давать первое молоко, как правильно доить козу и сколько раз после окота

Голштинская порода коров в России: описание, сколько дает молока, продуктивность, сколько стоит

Как узнать что коза беременна, сколько ходит и когда ждать потомство?

Жирность козьего молока: какое жирнее коровье или козье, сколько белка

Как часто несутся куры: сколько несут яиц в день, неделю, месяц и год, от чего зависит количество

Как доить коз только один раз в день

Вы хотите иметь молочных коз, но не хотите доить их два раза в день? Вам не нужно доить своих коз каждые двенадцать часов. Вот как вы можете доить коз только один раз в день.

Молочные козы, как и другие млекопитающие, производят молоко только после рождения детенышей.

Большинство молочных ферм, выращивают и доят ли они коз или коров, забирают детенышей у матерей вскоре после рождения.

Младенцы, либо козлята, либо телята, выращиваются в бутылке, а самки или коровы доятся два раза в день с интервалом в двенадцать часов для достижения максимального надоя.

Много молока! И много времени тратится на доение тоже. Вы можете решить, в какое время вы будете доить каждый день, будь то в 4 часа утра, в 6 часов утра, в 8 часов утра или даже позже, но через двенадцать часов вам нужно доить снова.

А завтра надо доить в то же время, что и сегодня.

Это действительно свяжет вас. И если вы единственная доярка в семье, эта задача всегда будет вашей. На ближайшие 8-10 мес. Каждый день.

Или вы можете доить их раз в день, как я!

Имейте в виду, что вам все равно нужно доить каждые 24 часа. Вы не можете решить доить в 6 утра сегодня и в 10 утра завтра. Выберите время и придерживайтесь его.

Тем не менее, я также поделюсь с вами секретом о том, что НЕ надо доить ни днем, ни на выходных, ни пока вы в отпуске! Продолжай читать!

Секрет ежедневного доения

Есть секрет, как содержать коз и не привязываться к 12-часовому графику дойки.

Вы можете позволить себе растить детей, иметь свежее козье молоко в холодильнике и  по-прежнему жить, доя один раз в день. И этот секрет очень обрадовал моего мужа!

Есть две группы людей, которые доят молочных коз: те, кто «тянет» козлят при рождении и кормит их из бутылочки (как молочные фермеры, о которых я говорил выше), и те, кто позволяет козам растить своих козлят.

Я не собираюсь говорить, что один метод лучше другого. Выбор каждого человека является лучшим выбором для его ситуации, точно так же, как я сделал лучший выбор для своей семьи.

По большей части я позволяю своим самкам воспитывать собственных детей, хотя бывают и исключения. Иногда самка отказывается от своего детеныша или одного из своих детенышей, если у нее близнецы. Иногда лань умирает после шутки.

Ваша самка может быть CAE-положительной, и вам необходимо отделить козлят при рождении и кормить их из бутылочки, чтобы предотвратить передачу болезни через материнское молоко.

Иногда у вас просто нет выбора.

Но когда у вас есть выбор, возведение плотины подойдет тем, у кого непредсказуемый график. Вы не привязаны к кормлению из бутылочки с интервалом в четыре часа в течение дня и доению самок каждые двенадцать часов.

Быть привязанным было решительным возражением моего мужа против того, чтобы я доил коз.

Хотя, если вы покупаете ребенка из бутылочки, чтобы добавить его в свое стадо, вы все равно привязаны к графику кормления из бутылочки. Но вы знали, во что ввязывались, когда приносили домой этого очаровательного малыша, верно?

Позволяя своим козам растить собственных детенышей, единственное, что мне нужно доить  , это держать их соски ровными. Новые дети часто выбирают одну соску для кормления и игнорируют другую сторону. Это может привести к тому, что запущенный сосок набухнет, что приведет к очень неудобному положению козы, возможному маститу и некрасивому вымени.

Чтобы этого не произошло, проверьте свежеосвеженное козье вымя и при необходимости доите одну сторону, чтобы соски оставались относительно ровными. Обычно, когда дети становятся немного старше, они начинают сосать грудь с обеих сторон.

Но мне не нужно доить каждые двенадцать часов или даже каждый день. Я позволяю своим самкам кормить своих детенышей в течение трех недель, прежде чем начать доить своих коз. Это называется «подъем плотины».

Когда я начинаю доить своих коз

Затем я начинаю доить один раз в день. Вот как это работает.

Когда начинать разлучать козлят от самок

Когда деткам около трех недель, я начинаю разлучать их с мамами на ночь, чтобы утром можно было доить.

Если вы оставите детей с их матерями, утром, когда вы войдете в коровник со своим доильным ведром, молока не будет.

Дети уже позавтракали, а молока вам не оставили. Итак, чтобы подоить козу, нужно отделить козлят от мам.

Я не разлучаю ни одного ребенка, если у меня нет другого выбора — я жду, пока не будет двух или более достаточно взрослых.

С близнецами легко — у них есть встроенный друг — но если у меня есть один ребенок, я жду, пока не появятся другие дети, достаточно взрослые, чтобы у них была компания на ночь.

Итак, если, например, есть трехнедельный ребенок и двухнедельный ребенок, я жду, пока самому младшему не исполнится три недели. Если есть трехнедельный ребенок и пара близнецов, которым всего десять дней от роду, я жду, пока близнецам исполнится три недели, и помещаю всех троих в детскую клетку на ночь.

Первые несколько вечеров могут быть чем-то вроде родео, чтобы поймать малышей, но в конце концов они понимают, что весело устраивать пижамную вечеринку каждую ночь, когда мама не может сказать им успокоиться и пойти в спать. Лучше всего то, что в стойле для козлят есть миска с зерном и собственная кормушка для сена.

К утру вымя коз наполнилось и можно доить. Этого молока обычно более чем достаточно для нашей семьи. Самка будет «сдерживать» достаточно молока для своего козленка, но я тоже не дою ее полностью.

Вот что вам понадобится для доения коз:

Шесть основных материалов и оборудования, которые вам просто необходимы для доения коз

Как отделить козлят от маток

Используйте отдельное стойло в коровнике или сарай, где дети могут переночевать.

Это может быть так же просто, как загородить угол сарая для коз. Что бы вы ни соорудили, убедитесь, что это безопасно для детей, и они не смогут выбраться оттуда.

Используйте ограждение, через которое ребенок не сможет просунуть морду. Многие козлята пробежали через забор. Самка подбежит прямо к барьеру, козленок пролезет через проволоку ограждения, и утром у вас не будет молока.

Обеспечьте малышей чистыми постельными принадлежностями и свежим сеном и заманите их в стойло собственной тарелкой и небольшим количеством зерна. Через ночь или две они охотно войдут внутрь.

Утром, после того как подоите коз, выпустите их всех вместе в загон или на пастбище. Дети будут сосать грудь в течение дня, и вам не нужно будет доить их вечером.

Если вы предпочитаете доить молоко вечером

Если вы работаете днем ​​или по какой-либо причине предпочитаете доить молоко вечером, вы можете сделать это вместо этого. Днём отделяйте козлят от матерей, вечером доите их, а всю ночь давайте прижиматься друг к другу.

Это не так идеально, как утреннее доение, но вы можете заставить его работать, если это единственный способ доить коз.

Преимущества доения один раз в день

У доения только один раз в день есть три больших преимущества:

• Вам не нужно доить вечером. Дети позаботились об этом, кормя грудью весь день. Просто разделите их перед сном и доите на следующее утро. Затем отпустите их вместе до конца дня.

• Вам не нужно кормить из бутылочки. Они производят достаточно молока для вашего потребления и достаточно, чтобы вырастить своих детей. Даже после утреннего доения молоко «сдерживает» достаточное количество молока для детей, чтобы они могли позавтракать, и у них есть готовый запас на весь день.

• Если вам нужно быть где-то рано утром, вам  вообще не нужно доить . Просто оставьте детей с мамами на ночь или разделите их, как обычно, и откройте ворота утром, чтобы они воссоединились. Все молоко, которое накопилось за ночь, становится завтраком для детей.

Недостаток доения один раз в день

Да, у доения один раз в день тоже есть недостатки. Я думаю, что преимущества перевешивают недостатки, но вы не могли бы.

• Вы получите меньше молока. Даже если дети отлучены от груди, если вы доите их один раз в день, вы получите меньше молока, чем если бы вы доили их два раза в день. Ты делишься с ее детьми.

• Вам понадобится отдельное место для ночлега детей, подальше от их матерей. Если вы держите коз в небольшом сарае, это может быть проблемой. Всегда обеспечьте безопасное место для детей. Вы не хотите, чтобы ребенок или лань запутались, попали в ловушку или пострадали, пытаясь воссоединиться.

Отлучение козлят от груди

Обычно я отлучаю козлят от груди в возрасте от двух до трех месяцев. Самкам безопаснее быть отделенными от мальчиков, к тому же козлята могут сильно давить на вымя своей матери.

Я позволяю самкам дольше оставаться со своими матерями и продолжаю разлучать их на ночь, чтобы утром я мог доить их.

Когда вы отлучаете самку, у которой только козлята, какое-то время ее нужно будет доить два раза в день . Ее дети не будут рядом с ней в течение дня, чтобы кормить их грудью, но ее организм будет продолжать вырабатывать такое же количество молока.

Обычно через несколько недель я могу отказаться от двухразового доения самок, чьи козлята были отлучены от груди, и вернуться к доению один раз в день.

Самку с парой близнецов самца/самки можно продолжать доить один раз в день утром после того, как ее цыплята отняты от груди. Самка рада такому лишнему молоку, и через некоторое время тело самки адаптируется и не будет производить столько молока.

Я считаю, что более продолжительный период кормления грудью дает козлятам возможность еще лучше начать жизнь, давать потомство и молоко.

На самом деле, я ждал целых шесть месяцев, чтобы отнять козлят от груди, в зависимости от того, что еще происходит в моей жизни в то время, и как растут детеныши.

Еще одно преимущество ежедневного доения

Вы можете отправиться в отпуск! Серьезно!  

Я уехал из города на несколько дней, и мне не пришлось нанимать друга, который доит коз. Может быть очень трудно найти кого-то, кто мог бы подоить ваших коз, пока вас нет.

Мне по-прежнему нужна сиделка (иначе мой муж остается дома), чтобы кормить мой скот, пока меня нет, но найти сиделку намного легче, чем того, кто умеет доить коз.

Просто оставьте козлят с их матерями, пока вас нет. Нет необходимости, чтобы кто-то доил, когда дети могут сделать это сами.

Конечно, если вы планируете уехать за город после  отлучите козлят от груди и доите их дважды или даже один раз в день, вам понадобится кто-то, кто будет доить коз за вас.

Итак, спланируйте свой отпуск между сезонами отъема и отъема, а также спланируйте сезон размножения во время отпуска. Вот как выяснить , когда разводить коз.

Доение один раз в день — идеальный ответ для моей семьи, и, возможно, для вашей семьи тоже

Я обнаружил, что доение один раз в день — идеальный ответ для меня и моей семьи.

• Муж счастлив, что я не привязана к строгому расписанию на вечер (нам не нужно спешить домой к 17:00, чтобы я могла подоить коз).
• Я могу пропустить утреннюю дойку, если мне нужно быть куда-то пораньше, например, на прием к врачу.
• В жаркие летние месяцы я могу доить в прохладные утренние часы и не доить в жаркий вечер.
• Мы воспитываем детей, что дает им отличный старт в жизни.
• Я не привязан кормлением из бутылочки.
• Я могу выехать за город, если нужно.
• А у нас в холодильнике свежее молоко!

У вас проблемная коза? Вот мои советы как приучить козу к доильному месту .

Я изменил свой режим доения, и это изменило мою жизнь! Вот что я изменил .

Ищете больше информации о козах? Я собрал всех своих сообщений о козах в одном месте , включая набор бесплатных распечаток для вашего стада.

Чтобы получить больше поддержки и идей по ведению домашнего хозяйства и простой жизни, подпишитесь на The Acorn , мой еженедельный информационный бюллетень, и следите за мной на Facebook, Instagram и Pinterest .



~~~~~

Я надеюсь вдохновить вас и воодушевить ваши планы по поселению и ваши мечты о простой, самостоятельной, зависящей от Бога жизни. Вы можете следить за мной по телефону:




Facebook | Инстаграм | Пинтерест | Подписаться


Молочная ферма для коз Часто задаваемые вопросы | Hildene

Сколько лет амбару? Этот сарай был построен в 2008 году в основном из пиломатериалов, которые были заготовлены и перемолоты на участке.

Была ли здесь ферма во времена Линкольна? Да, они выращивали коров в Дене (нижняя часть наших владений) и доили их, чтобы делать масло. Однако эта ферма была пастбищем с тех пор, как Линкольн построил Хильдене.

Что это за козы? Нубийские козы. У них большие висячие уши и «римские» носы.

Откуда берутся нубийские козы? Они были выведены в Великобритании из местного молочного скота и коз с Ближнего Востока и Северной Африки.

Сколько у нас коз? Количество дойных самок (девочек), сухостойных (недойных), самцов (мальчиков) и козлят (детенышей) меняется в зависимости от времени года и указывается на наших классных досках.

Сколько лет дойным коровам? Их впервые доят в возрасте 2 лет, и их можно доить до подросткового возраста.

Сколько лет живут козы? Долги и баксы могут дожить до подросткового возраста.

В какое время года рождаются дети? Обычно с марта по май, может варьироваться в зависимости от того, когда самки сушатся и размножаются.

Какой срок беременности? 5 месяцев.

В каком возрасте детей отлучают от груди? В возрасте от 2 до 3 месяцев.

Распространены ли многоплодные роды? Да, у коз могут быть близнецы, тройни и даже четверняшки. В один год у нас было очень редкое рождение пятерых детей.

Когда у детей режутся зубки? У них есть несколько зубов при рождении, но в возрасте нескольких недель они начинают развиваться больше. В годовалом возрасте у них начинают выпадать молочные зубы и вырастают взрослые.

Что едят козы? Сено, трава и кусты, когда захотят, и зерно на доильном стенде. У них также есть минералы и соль, как им заблагорассудится.

Когда у детей удаляют рога и почему? В возрасте около 10 дней. Их снимают для безопасности себе, другим козам и людям. Рога обезболивают лидокаином, затем прижигают железом для удаления отпочков и некоторое время после этого внимательно наблюдают. И у самок, и у самцов вырастают рога.

Зачем женщинам бороды? Все это основано на генетике. Наличие бороды не означает более высокий уровень тестостерона.

Сколько молока ежедневно дает каждая коза? При дойке один раз в день взрослые дойщики дают около 1/2 галлона, а при доении два раза в день около 1 галлона.

Сколько молока нужно, чтобы сделать галлон сыра? 1 галлон молока = 1 фунт сыра.

Какой сыр мы производим? Chèvre (мягкий свежий козий сыр), Maple Rum Leaf (мягкий созревший, завернутый в листья, свежий коровий сыр) и Tomme (твердый выдержанный сыр из козьего и коровьего молока).

Как долго созревают твердые сыры? от 4 до 6 месяцев. По закону он должен находиться в пещере не менее 2 месяцев, но конкретное время выдержки зависит от типа сыра. О выдержанных сырах заботятся во время процесса старения с чисткой щеткой и мытьем.

Какая температура поддерживается в пещере старения? 51ºF и влажность 85% Почему выдержанные твердые сыры покрыты воском? Сколько раз их воском?

Из чего сделан воск? Воск для сыра, наносимый после полной выдержки, удерживает влагу, служит упаковкой и продлевает срок хранения сыра. Каждый клин получает три слоя. Воск пищевой, сделанный в Голландии.

Мы продаем наш сыр в магазины? Мы продаем наш сыр в Музейном магазине в Центре приема и размещения и компании, которая распространяет его среди других ресторанов и розничных продавцов. Мы также используем наше козье молоко для производства мыла.

Кто инспектирует ферму? Есть 3 государственных инспектора, которые приезжают каждые 3-4 месяца, но могут приходить без предупреждения. Один осматривает молочный завод, один маслобойню и один завод в целом.

Сколько у нас солнечных панелей? Есть 109солнечные батареи на южной стороне крыши.

Что мы делаем, когда у нас слишком много детей? Они продаются другим молочным заводам, местным фермам или производителям мяса. Некоторые могут стать терапевтическими животными или домашними животными.

Куда уходят козы зимой? Они живут здесь, на ферме, и в этом амбаре, в котором пол с подогревом, который дает нашим беременным козам тепло, а также сокращает количество необходимого подстилочного материала. Козы не любят находиться под дождем или снегом.

Какие минералы в ведрах? Бикарбонат натрия, который помогает регулировать кислотность желудка, свободные минералы, водоросли и соль, которые дополняют их зерно и пастбищный корм.

Что добавляют в молоко для производства сыра? Культура, сычужный фермент, кальций и соль.

Молочный продукт, молоко сгущенное с сахаром, 8,5% жирности, «Тяжин»

В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.

Молочный продукт, молоко сгущенное с сахаром, 8,5% жирности, под торговой маркой «Тяжин» произведен ООО «КузбассКонсервМолоко» в России. Образец приобретен в ООО «Розница К-1», магазин «Мария-Ра» по адресу: Кемеровская обл., г. Новокузнецк, пр-т Дружбы, д. 42; ул. Кирова, д. 111 Б.
По результатам лабораторных испытаний 2022 года в нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, тяжелых металлов и радионуклидов (стронция и цезия), пестицидов, а также афлатоксинов, которые могут попадать в состав из кормов для животных. Меламин, который может использоваться в молочных продуктах для повышения концентрации белка, отсутствует. Антибиотики в составе не обнаружены. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Однако сгущенное молоко недостаточно хорошо очищено. Оно II группы чистоты: это говорит о том, что при фильтрации продукта обнаружены частицы механической примеси (до 13 частиц).
В составе продукта обнаружены растительные жиры: на это указывают результаты исследования состава стеринов и жирнокислотного состава. Белков растительного происхождения не выявлено.
Содержание белка и жира в продукте, а также белка в сухом обезжиренном молочном остатке ниже установленного техническим регламентом.
В составе сгущенного молока нет консервантов (бензойной и сорбиновой кислот) и синтетических красителей. Однако в составе обнаружена незаявленная аскорбиновая кислота, которая может использоваться в качестве антиокислителя. При этом ее содержание составляет 21 мг/кг. В таком случае производитель должен был заявить наличие аскорбиновой кислоты в маркировке. Пектин, выполняющий роль стабилизатора и загустителя, а также крахмал и каррагинан отсутствуют. При этом вязкость продукта выше установленной опережающим стандартом Роскачества. Это с большой долей вероятности может указывать на добавление в состав иных компонентов.
Сахарозаменители и подсластители (сахарин, ацесульфам калия, аспартам, цикламовая кислота и сукралоза) не обнаружены. Содержание сахарозы (43,23%) соответствует установленным требованиям. Однако доля лактозы (молочного сахара) выше установленных опережающим стандартом Роскачества нормативов и составляет 17,24%. Размер кристаллов молочного сахара соответствует нормативам, установленным опережающим стандартом.
Уровень кислотности указывает на то, что продукт свежий. Доля сухого молочного остатка и сухого обезжиренного молочного остатка (СОМО) соответствует нормативам, установленным для сгущенного молока.
Однако содержание влаги превышает допустимый уровень, установленный техническим регламентом, а значит, такой продукт может стать благоприятной средой для размножения бактерий и испортиться раньше, чем закончится срок годности.
Цвет продукта белый, с кремовым оттенком, равномерный по всей массе. Консистенция однородная, вязкая по всей массе, без наличия ощущаемых кристаллов молочного сахара. Вкус сладкий, со слабым привкусом пастеризованного молока.
Продукт упакован в жестяную банку; видимые внешние деформации, повреждения и загрязнения отсутствуют.
Однако фактическая масса нетто не соответствует заявленной в маркировке (345,14 г при указанных 360 г).

• Производитель

  ООО «КУЗБАССКОНСЕРВМОЛОКО»

• Страна производства

  РОССИЯ

• Изготовитель

  ООО «КУЗБАССКОНСЕРВМОЛОКО»

• Состав

  молоко коровье, обезжиренное молоко, молоко сухое обезжиренное, сыворотка молочная сгущенная, масло сливочное, сахар (сахароза, лактоза)

• Дополнительная информация

  Пищевая ценность (содержание на 100 г): жиров 8,5 г, белков 5,3 г, углеводов 56,0 г, в том числе сахарозы 43,5 г. Энергетическая ценность (калорийность) на 100 г: 1360 кДж/ 320 ккал

• Вес

  360 г

• Год изготовления

  2021

• Год исследования

  2022

• Штрихкод

  4607042933745

1. Документ по исследованию
2. Документ по исследованию
3. Документ по исследованию

Все о консервированном сгущенном молоке

Все о консервированном сгущенном молоке

Схема проезда
(склад и офис)

8 (495) 272-07-51‬
(отдел продаж)

Торговый дом «Прошу к столу» — крупный оптовый поставщик консервации в Москве, Московской области и всей России. В нашем ассортиментном портфеле есть овощная, грибная, фруктово-ягодная, молочная и мясная консервация. А также специальная продукция для HoReCa.

1. Прошу к столу!
2. Вкусный блог
3. Все о консервированном сгущенном молоке

Всеми обожаемая и знаменитая сгущенка уже много лет пользуется колоссальным спросом. Возможности ее применения очень широки, ведь это готовый десерт, который дети обожают кушать просто так, прямо из банки или из пакета. Сгущенку можно добавлять как топпинг к блинчикам, оладьям, сырникам и другой выпечке. И, конечно, сгущенное молоко один самых ходовых ингредиентов кондитеров и хозяек, которые любят порадовать близких выпечкой и интересными десертами. Как много бисквитов, кремов и других кондитерских компонентов требуют добавления этого сладкого молочного продукта. Вкус сгущенки знаком, наверное, каждому. И, безусловно, любим миллионами. Благодаря этим качествам сгущенка и получила такой широкий спрос. А, как мы знаем, в любых товарно-рыночных отношениях спрос рождает предложение. Поэтому на сегодняшний день на полках любого магазина вы найдете просто огромный выбор сгущенного молока: от разных производителей, в разной упаковке и с разным составом.

В этой статье мы хотим отразить все важные моменты относительно данного вида консервов. Поговорим о том, какое сгущенное молоко является качественным, какой пользой оно обладает, какой возможный вред несет и как его производят.

А начнем мы с истории. Все-таки, кто и как изобрел сгущенное молоко? Есть несколько разных версий, историй и даже легенд. Но самая распространенная и на самом деле очень логичная версия заключается в том, что Наполеон Бонапарт в период ведения войн хотел снабжать свою армию продовольствием, и чтобы солдаты не голодали в длительных походах и питались разнообразной пищей, нужно было придумать способ сохранить ряд продуктов как можно дольше. Одним из продуктов питания, которому нужно увеличить срок годности было молоко. За изобретение правительство Франции даже обещала награду. И вот французский кондитер Николя Аппер начал практиковать такой вариант: уваривать молоко несколько часов, пока оно не уменьшится в объеме на одну треть.

Сгущенное молоко сначала разливали в стеклянные банки и стерилизовали, а с изобретением жестяных консервных банок, стали консервировать в них. Позже к продукту добавили сахар, и тогда сгущенка получила свое признание.

Каков состав, энергетическая и пищевая ценность сгущенного молока?

На 100 граммов этого сладкого продукта приходится 329 ккал. 

Из них углеводы — 222 ккал, жиры — 77 ккал, и белки — 30 ккал. Таким образом, данный продукт является высококалорийным и содержит много быстрых углеводов, поэтому диетическим его не назовёшь.

Если разбирать БЖУ по граммам, то разбивка следующая: жиры — 8,8 г, белки -7,2 г, углеводы 56 г (из них 43,5 г приходится на сахарозу).

Что еще есть в сгущенном молоке?

В данном виде молочных консервов всегда присутствует вода, жирные кислоты, холестерин и сахариды.  

При производстве сгущенки свежее молоко проходит много различных этапов обработки, включая термическую. Из-за этого часть своей пользы молоко, конечно же, теряет. Но ряд витаминов и полезных микроэлементов сохраняются и в готовом сгущенном молоке. Например, витамин A, витамины группы B, C, D, E, H, PP. Из микроэлементов сгущенка богата на кальций, содержит железо, магний, марганец, цинк, натрий, фосфор, йод, фтор, селен, серу.

Чем полезно сгущенное молоко?

Своей пользой сгущенка обязана тем витаминам и микроэлементам, о которых мы упомянули выше. Но также стоит отметить, что сгущенное молоко  прекрасно усваивается нашим организмом, обогащая его своими полезными компонентами. 

Польза от этих компонентов в том, что благодаря им улучшается работа мозга, кости становятся крепче, клеточный обмен ускоряется. 

Многие знают о пользе кальция, но мы напомним, что он благотворно влияет на здоровье и крепость зубов, состояние кожи и ногтей. Также в сгущенном молоке содержатся соединения, укрепляющие нашу иммунную систему.  

Важно помнить, что в употреблении любого продукта важна умеренность. В противном случае все позитивные качества могут обернуться во вред нашему здоровью.

Есть ли какой-нибудь вред от сгущенки?

Как мы уже сказали, чрезмерное употребление продукта может пагубно сказаться на общем состоянии здоровье человека. Кроме того, сгущенка очень калорийная, поэтому с осторожностью ее нужно употреблять людям с лишним весом и с заболеваниями поджелудочной железы. Также при таком хроническом заболевании как сахарный диабет первого или второго типов лучше проконсультироваться со своим лечащим врачом по поводу возможности введения в рацион сладкого героя нашей статьи. Сгущенка может быть опасна для здоровья зубов и спровоцировать появление кариеса. 

В целом общая безопасная норма потребления сгущенки для взрослого человека пару столовых ложек в день. Для детей и кормящих матерей еще меньше.

Какие существуют виды и классификации сгущенного молока?

Всю сгущенку разделяют на несколько групп: по составу, по проценту жирности и по консистенции.

Первая группа сгущенного молока различается по своему составу. Это может быть классическая сгущенка с сахаром, концентрированное молоко (второе его название — сгущенное молоко без добавления сахара), сгущенка с добавлением какао или кофе, и последний вид — наиболее редкий представитель группы сгущенного молока — сгущенка с добавлением цикория. Кстати последний вид имеет жирность всего 7%.

По жирности всю сгущенку можно классифицировать следующим образом:

• классическая сгущенка (она же цельное сгущенное молоко с сахаром) имеет 8,5% жира, 28,5% сухих веществ молока, массовая доля белка в районе 34%.

• обезжиренное сгущенное молоко с сахаром — имеет не более 1% жира и не менее 26% сухих веществ молока, массовая доля белка также в районе 34%.

И третий классификатор — по консистенции. Здесь выделяют две группы. Классическая сгущенка, обычной привычной нам консистенции, в меру тягучая. Такая сгущенка при охлаждении густеет, при нагреве переходит в более жидкую форму. Вторая группа — это вареное сгущенное молоко. Оно более густое, чем классическая сгущенка. Цветом вареная сгущенка тоже отличается, он светло-коричневый. А вкус с нотками карамели. 

Как производят сгущенное молоко?

Производство молочных консервов данной группы складывается из нескольких этапов. В первую очередь молоко принимают. На этом этапе молоко поступает на производство, отдел контроля проверяет качество сырья, затем продукт очищается и отправляется охлаждаться. Следующим действием идет нормализация молока. В зависимости от того, что будут производить из него регулируется его жирность. Жирность можно как повысить, например, добавив сливок, так и понизить с помощью добавления обезжиренного молока. Затем следует этап пастеризации. Процесс проходит при 90 — 95 градусах по Цельсию. При данной температуре в молоке погибает большая часть опасных микроорганизмов, а вот полезные бактерии и витамины остаются. После этого молоко охлаждают до 75 градусов. Добавляют сахар. И самый знаковый процесс — сгущение молока. Полученную ранее смесь отправляют в вакуум-выпарную установку. В ней смесь интенсивно перемешивается, далее следует ее моментальное закипание и испарение влаги. Затем снова охлаждение, но уже до 20 градусов по Цельсию, с непрерывным перемешиванием. Иначе сгущенка не будет иметь привычную и однородную консистенцию. И финальная стадия -добавление в сгущенку лактозы, чтобы продукт не кристаллизовался. 

Фасовка сгущенки в жестяные банки, либо в пластиковую упаковку. Сгущенное молоко может храниться без потери полезных веществ и вкусовых характеристик до одного года. Теперь вы знаете все о сгущенном молоке и можете смело покупать данный вид молочных консервов. В каталоге торгового дома Прошу к столу представлены различные позиции молочной консервации по выгодным оптовым ценам.

Согласие на обработку персональных данных

Подслащенное сгущенное молоко: пищевая ценность, калории и применение

Подслащенное сгущенное молоко производится путем удаления большей части воды из коровьего молока.

В результате этого процесса остается густая жидкость, которую затем подслащивают и консервируют.

Несмотря на то, что это молочный продукт, сгущенное молоко с сахаром на вид и вкус отличается от обычного молока. Он слаще, темнее по цвету и имеет более густую кремовую текстуру.

Сгущенное молоко с сахаром также имеет длительный срок хранения, что делает его популярным ингредиентом блюд во всем мире.

В этой статье рассматривается пищевая ценность сгущенного молока с сахаром, его преимущества, недостатки и различные области применения.

Сгущенное молоко и сгущенное молоко с сахаром получают путем удаления чуть более половины воды из коровьего молока (1).

По этой причине эти термины часто используются взаимозаменяемо, но они немного различаются.

Основное отличие заключается в том, что сгущенное молоко с сахаром содержит добавленный сахар в качестве консерванта для продления срока его хранения (1, 2).

С другой стороны, сгущенное молоко пастеризуют (нагревают при высоких температурах) для продления срока хранения. Поскольку в него не добавляются никакие ингредиенты, вы можете заменить удаленную воду и получить жидкость, которая по своим питательным свойствам напоминает коровье молоко.

Сгущенное молоко с сахаром намного слаще коровьего молока, даже если вы замените потерянную воду.

Резюме

Сгущенное молоко с сахаром и сгущенное молоко производятся путем удаления чуть более половины воды из коровьего молока. Однако сгущенное молоко с сахаром содержит добавленный сахар, а сгущенное молоко — нет.

Как сгущенное, так и сгущенное молоко с сахаром содержат некоторые природные сахара молока, из которого они изготовлены.

Однако в сгущенном молоке с сахаром содержится гораздо больше сахара, чем в сгущенном молоке, так как некоторое его количество добавляется во время обработки.

Например, одна унция (30 мл) сгущенного молока с сахаром содержит чуть более 15 граммов сахара, а такое же количество обезжиренного сгущенного молока содержит чуть более 3 граммов (3, 4).

Краткая информация

Сгущенное молоко с сахаром содержит примерно в пять раз больше сахара, чем сгущенное молоко, так как сахар добавляется во время обработки в качестве консерванта.

Сгущенное молоко с сахаром содержит много сахара. Тем не менее, поскольку он сделан из коровьего молока, он также содержит белок и жир, а также ряд витаминов и минералов.

Оно очень калорийное — всего 2 столовые ложки (1 унция или 30 мл) сгущенного молока с сахаром обеспечивают (3):

• Калории: 90
• Углеводы: 15,2 грамма
• 4: 20023

9004 грамм

• Белок: 2,2 грамма
• Кальций: 8% от дневной нормы (DV)
• Фосфор: 10% от рекомендуемой суточной нормы (RDI)
• Селен: 7% от RDI
• Рибофлавин (B2): 7
• Витамин B12: 4% от РСНП
• Холин: 4% от РСНП

Резюме

Большая часть сгущенного молока с сахаром приходится на сахар. Тем не менее, он также содержит белок, жир, витамины и минералы.

Хотя некоторые люди могут избегать сгущенного молока с сахаром из-за большого количества калорий, оно все же имеет некоторые преимущества.

Долгий срок хранения

Добавление сахара в сгущенное молоко с сахаром означает, что оно хранится намного дольше, чем обычное молоко.

Может храниться в банках очень долго без охлаждения — часто до года.

Однако после открытия его необходимо хранить в холодильнике, а срок его хранения резко сокращается примерно до двух недель. Всегда проверяйте инструкции на банке, чтобы максимально сохранить свежесть.

Содержит дополнительные калории и белок

Высокое содержание калорий делает сгущенное молоко с сахаром отличным ингредиентом для людей, стремящихся набрать вес.

На самом деле, обогащение утренней овсянки всего 2 столовыми ложками (1 унция или 30 мл) сгущенного молока с сахаром добавляет к еде дополнительные 90 калорий и 2 грамма белка (3).

Использование сгущенного молока с сахаром для повышения калорийности может быть более полезным, чем использование только сахара, поскольку этот продукт также содержит дополнительный белок, жир и некоторые полезные для костей минералы, такие как кальций и фосфор.

Краткое описание

Сгущенное молоко с сахаром можно хранить длительное время без холодильника. Высокое содержание питательных веществ также делает его отличным ингредиентом для обогащения пищевых продуктов и повышения их калорийности для тех, кто в этом нуждается.

Несмотря на некоторые преимущества использования сгущенного молока с сахаром, у него есть и некоторые недостатки.

Высокая калорийность

Большое количество калорий в небольшом объеме сгущенного молока с сахаром может быть как положительным, так и отрицательным, в зависимости от ваших потребностей.

Для людей, пытающихся набрать вес, это может быть отличным средством, но для тех, кто пытается сбросить вес, он может дать дополнительные и ненужные калории.

Не подходит для людей с непереносимостью молока или лактозы

Сгущенное молоко с сахаром производится из коровьего молока и, таким образом, содержит как молочные белки, так и лактозу.

Если у вас аллергия на молочный белок или непереносимость лактозы, этот продукт вам не подходит.

Некоторые люди с непереносимостью лактозы могут переносить небольшое количество лактозы в течение дня (5).

Если это ваш случай, обратите внимание, что сгущенное молоко с сахаром содержит больше лактозы в меньшем объеме.

Необычный вкус

В то время как некоторым людям нравится сладкий, уникальный вкус сгущенного молока с сахаром, другим он может показаться неприятным.

Обычно оно слишком сладкое, чтобы заменить обычное молоко. Поэтому его не всегда можно использовать в качестве заменителя в рецептах, особенно в пикантных блюдах.

Резюме

Сгущенное молоко с сахаром содержит много калорий и не подходит для людей с аллергией на белок коровьего молока или непереносимостью лактозы. Его сладкий вкус может отталкивать некоторых и обычно не служит хорошей заменой обычному молоку в рецептах.

Сгущенное молоко с сахаром используется во всем мире для приготовления различных блюд и напитков, включая выпечку, солено-сладкие запеканки и даже кофе.

Его густая кремовая текстура и сладкий вкус делают его отличным ингредиентом для десертов.

Например, в Бразилии из него делают традиционные трюфели, известные как бригадейро. В США и Великобритании это жизненно важный ингредиент пирога с лаймом и часто используется в помадке.

По всей Юго-Восточной Азии сгущенное молоко с сахаром добавляют в кофе — как в горячем, так и в холодном виде — для придания аромата.

Вы можете приготовить мороженое, пирожные или даже добавить его в некоторые солено-сладкие рагу и супы, чтобы сделать их более сливочными.

Просто помните, что он может быть слишком сладким, чтобы хорошо сочетаться с большинством острых блюд.

Краткая информация

Сгущенное молоко с сахаром — универсальный высококалорийный молочный продукт, который можно использовать для приготовления или ароматизации самых разнообразных блюд, включая десерты, запеканки и даже кофе.

Сгущенное молоко с сахаром производится путем удаления большей части воды из коровьего молока.

Оно слаще и содержит больше калорий, чем сгущенное молоко, поскольку в качестве консерванта добавляется сахар.

Он может придать аромат десертам, кофе и некоторым тушеным блюдам, но не подходит для людей с аллергией на молочный белок или непереносимостью лактозы.

Если вы поклонник его уникального вкуса, наслаждайтесь сгущенным молоком с сахаром, не забывая о его калорийности и содержании сахара.

Сгущенное молоко с сахаром: пищевая ценность, калории и применение

Сгущенное молоко с сахаром получают путем удаления большей части воды из коровьего молока.

В результате этого процесса остается густая жидкость, которую затем подслащивают и консервируют.

Несмотря на то, что это молочный продукт, сгущенное молоко с сахаром на вид и вкус отличается от обычного молока. Он слаще, темнее по цвету и имеет более густую кремовую текстуру.

Сгущенное молоко с сахаром также имеет длительный срок хранения, что делает его популярным ингредиентом блюд во всем мире.

В этой статье рассматривается пищевая ценность сгущенного молока с сахаром, его преимущества, недостатки и различные области применения.

Сгущенное молоко и сгущенное молоко с сахаром получают путем удаления чуть более половины воды из коровьего молока (1).

По этой причине эти термины часто используются взаимозаменяемо, но они немного различаются.

Основное отличие заключается в том, что сгущенное молоко с сахаром содержит добавленный сахар в качестве консерванта для продления срока его хранения (1, 2).

С другой стороны, сгущенное молоко пастеризуют (нагревают при высоких температурах) для увеличения срока хранения. Поскольку в него не добавляются никакие ингредиенты, вы можете заменить удаленную воду и получить жидкость, которая по своим питательным свойствам напоминает коровье молоко.

Сгущенное молоко с сахаром намного слаще коровьего молока, даже если вы замените потерянную воду.

Резюме

Сгущенное молоко с сахаром и сгущенное молоко производятся путем удаления чуть более половины воды из коровьего молока. Однако сгущенное молоко с сахаром содержит добавленный сахар, а сгущенное молоко — нет.

Как сгущенное, так и сгущенное молоко с сахаром содержат некоторые природные сахара молока, из которого они изготовлены.

Однако в сгущенном молоке с сахаром содержится гораздо больше сахара, чем в сгущенном молоке, так как некоторое его количество добавляется во время обработки.

Например, одна унция (30 мл) сгущенного молока с сахаром содержит чуть более 15 граммов сахара, а такое же количество обезжиренного сгущенного молока содержит чуть более 3 граммов (3, 4).

Краткая информация

Сгущенное молоко с сахаром содержит примерно в пять раз больше сахара, чем сгущенное молоко, так как сахар добавляется во время обработки в качестве консерванта.

Сгущенное молоко с сахаром содержит много сахара. Тем не менее, поскольку он сделан из коровьего молока, он также содержит белок и жир, а также ряд витаминов и минералов.

Это чрезвычайно калорийное блюдо — всего 2 столовые ложки (1 унция или 30 мл) сгущенного молока с сахаром обеспечивают (3):

• Калории: 90
• Углеводы: 15,2 г

  4:

  8

• Grams
• Белок: 2,2 грамма
• Кальций: 8% от ежедневного значения (DV)
• Фосфор: 10% от контрольного ежедневного входа (RDI)
• SELENIAIM: 7%.
• Рибофлавин (B2): 7% от РСНП
• Витамин B12: 4% от РСНП
• Холин: 4% от РСНП

Сгущенное молоко с высоким содержанием сахара

4 сахар. Тем не менее, он также содержит белок, жир, витамины и минералы.

Хотя некоторые люди могут избегать сгущенного молока с сахаром из-за большого количества калорий, оно имеет некоторые преимущества.

Длительный срок хранения

Добавление сахара в сгущенное молоко с сахаром означает, что оно хранится намного дольше, чем обычное молоко.

Может храниться в банках очень долго без охлаждения — часто до года.

Однако после открытия его необходимо хранить в холодильнике, а срок его хранения резко сокращается примерно до двух недель. Всегда проверяйте инструкции на банке, чтобы максимально сохранить свежесть.

Содержит дополнительные калории и белок

Высокое содержание калорий делает сгущенное молоко с сахаром отличным ингредиентом для людей, стремящихся набрать вес.

На самом деле, обогащение утренней овсянки всего 2 столовыми ложками (1 унция или 30 мл) сгущенного молока с сахаром добавляет к вашему приему пищи дополнительные 90 калорий и 2 грамма белка (3).

Использование сгущенного молока с сахаром для повышения калорийности может быть более полезным, чем использование только сахара, поскольку этот продукт также содержит дополнительный белок, жир и некоторые полезные для костей минералы, такие как кальций и фосфор.

Краткое описание

Сгущенное молоко с сахаром можно хранить длительное время без холодильника. Высокое содержание питательных веществ также делает его отличным ингредиентом для обогащения пищевых продуктов и повышения их калорийности для тех, кто в этом нуждается.

Несмотря на некоторые преимущества использования сгущенного молока с сахаром, у него есть и недостатки.

Высокая калорийность

Большое количество калорий в небольшом объеме сгущенного молока с сахаром может быть как положительным, так и отрицательным, в зависимости от ваших потребностей.

Для людей, пытающихся набрать вес, это может быть отличным средством, но для тех, кто пытается похудеть, он может дать дополнительные и ненужные калории.

Не подходит для людей с непереносимостью молока или лактозы

Сгущенное молоко с сахаром производится из коровьего молока и, таким образом, содержит как молочные белки, так и лактозу.

Если у вас аллергия на молочный белок или непереносимость лактозы, этот продукт вам не подходит.

Некоторые люди с непереносимостью лактозы могут переносить небольшое количество лактозы в течение дня (5).

Если это ваш случай, обратите внимание, что сгущенное молоко с сахаром содержит больше лактозы в меньшем объеме.

Необычный вкус

В то время как некоторым людям может нравиться сладкий, уникальный вкус сгущенного молока с сахаром, другим он может показаться неприятным.

Обычно оно слишком сладкое, чтобы заменить обычное молоко. Поэтому его не всегда можно использовать в качестве заменителя в рецептах, особенно в пикантных блюдах.

Резюме

Сгущенное молоко с сахаром содержит много калорий и не подходит для людей с аллергией на белок коровьего молока или непереносимостью лактозы. Его сладкий вкус может отталкивать некоторых и обычно не служит хорошей заменой обычному молоку в рецептах.

Сгущенное молоко с сахаром используется во всем мире для приготовления различных блюд и напитков, включая выпечку, солено-сладкие запеканки и даже кофе.

Его густая кремовая текстура и сладкий вкус делают его отличным ингредиентом для десертов.

Например, в Бразилии из него делают традиционные трюфели, известные как бригадейро. В США и Великобритании это жизненно важный ингредиент пирога с лаймом и часто используется в помадке.

По всей Юго-Восточной Азии сгущенное молоко с сахаром добавляют в кофе — как в горячем, так и в холодном виде — для придания аромата.

Вы можете приготовить мороженое, пирожные или даже добавить его в некоторые солено-сладкие рагу и супы, чтобы сделать их более сливочными.

Просто помните, что он может быть слишком сладким, чтобы хорошо сочетаться с большинством острых блюд.

Краткая информация

Сгущенное молоко с сахаром — универсальный высококалорийный молочный продукт, который можно использовать для приготовления или ароматизации самых разнообразных блюд, включая десерты, запеканки и даже кофе.

Сгущенное молоко с сахаром производится путем удаления большей части воды из коровьего молока.

Блины «3 Стакана» как у Бабушки! Все СЕКРЕТЫ Вкусных БЛИНОВ на Масленицу

Главная Рецепты Выпечка Блины, оладьи

22 февраля 2022

Олеся

• Яблочный Пирог «3 Стакана» с Секретом

  23
  54
  1

  Легкий

• Быстрые и очень Сочные Лепешки с Фаршем

  46
  197
  11

  Легкий

• Цветаевский яблочный пирог

  124
  930
  432

  Легкий

• Яблочный пирог, который ТАЕТ во РТУ! За 5 минут + Выпечка

  40
  199
  15

  Легкий

• Оладьи из Кабачков с Фаршем

  16
  50
  1

  Легкий

Все рецепты автора

• Для детей
• Детский праздник
• День влюбленных
• 23 февраля
• 8 марта
• Пасха
• Для пикника
• на скорую руку
• вегетарианские
• экономные
• На завтрак

«3 Стакана» САМЫЕ Тонкие БЛИНЫ на Масленицу! (+Все СЕКРЕТЫ Вкусных Блинов)!
Сегодня будем печь блины, по нашему семейному рецепту, которые просто обожают мои дети. Блинчики очень тоненькие, вкусные, мы их называем «3 стакана».
Тесто для блинов готовится быстро, а продукты понадобятся самые простые — найдутся в каждом доме. Я поделюсь с вами своими секретами, так что идеальные блины получатся у всех

Ингредиенты

молоко	200 мл (1 стакан)
вода	200 мл (1 стакан)
мука	160 г (1 стакан, объемом 250 мл)
яйцо	3 шт
соль	1/2 ч. л.
сахар	2 ст.л.
растительное масло	3 ст.л.

Общая информация

Таблица мер и весов

Видеорецепт

Картошка тушеная — Рецепт в в молоке

Ингредиенты
Приготовление
Польза блюда
История блюда

• Питательная ценность
• Калории: 76
• Белок: 2,5
• Жиры: 2,3
• Углеводы: 12

• Похожие блюда
• Тип еды: Гарниры
• Кухня: Европейская
• Способ: Тушение
• Время: 1 час

• Общая информация
• Автор: Ivanenko
• Оценка блюда
  5 баллов
• Ваша оценка:
• Повод: блюда для компании

Привет, друзья, рады, что вы сегодня решили быть с нами. С удовольствием анонсируем сегодняшнего героя. В рубрике рецепт дня картошка тушенная на молоке. Звучит для многих необычно, но поверьте, стоит попробовать. Вкус вас приятно удивит и заставит непременно угостить этим блюдом своих домашних. Картошка тушенная на молоке, а точнее ее рецепт ничем особенно замечательным не отмечен тем не менее заслуживает внимания и в этом вы сможете убедиться сами. А пока немного истории.

История блюда

Родина картошки — Южная Америка. Именно там и сегодня ее до сих пор можно встретить дикорастущей. Примерно 9 тысяч лет тому назад человечество переломило свою историю и ввело в рацион один из главных продуктов любой национальной кухни — картофель. Тогда в современной Боливии никто и подумать не мог какую революцию совершает. Это дикое растение просто ввели в пищу местные индейцы. Правда в Европе о картошке узнали только ближе к веку XVI и тут его признали ядовитой декоративной культурой.

И только с распознанием питательных и вкусовых качеств одним из агрономов Франции, картофель начал триумфально шествие по миру. С тех пор картошку начали использовать повсеместно и в любом виде. Картошка тушенная с мясом на молоке и без него, картошка вареная, суп из картофеля, зразы, вареники и пр. Кстати, и наше сегодняшнее блюда допускает вариации: тушеная картошка на молоке может готовиться в кастрюле, а по желанию ее можно тушить в котелке. А еще для любителей современных гаджетов важно отметить, что картошка тушенная на молоке отлично получится так же в мультиварке. Вы можете выбрать любой из понравившихся вариантов, а мы переходим к подробному описанию процесса.

Ингредиенты:

• Картофель – 700 г
• Молоко – 500 мл
• Масло сливочное – 30 г
• Соль – 1 ч.л.

Приготовление:

1. Подготовим продукты.

   Картофель почистим и помоем.

2. Нарежем картофель дольками произвольного размера.

   артофель почистим и помоем.
   Нарежем картофель дольками произвольного размера.

3. Выложим нарезанный картофель в сотейник и зальем молоком. Включим средний нагрев и дождемся начала закипания молока, затем убавим огонь и на маленьком огне будем тушить картофель в молоке 40 минут до мягкости картофеля.

   Выложим нарезанный картофель в сотейник и зальем молоком. Включим средний нагрев и дождемся начала закипания молока, затем убавим огонь и на маленьком огне будем тушить картофель в молоке 40 минут до мягкости картофеля.

4. В конце тушения картофель посолим и добавим кусочек масла. Огонь выключим через 10 минут.

   В конце приготовлениям картошку надо посолить и приправить по вкусу, а потом покипятить еще около 10 минут.

5. Картофель тушенный в молоке разложим по порционным тарелкам.

   Готовую картошку раскладываем по тарелкам и подаем к столу.

Польза блюда

Картошка, вопреки сложившемуся мнению, полезна. Да, да вы не ослышались. Она богата множеством витаминов и микроэлементов и очень хороша по своим вкусовым качествам. А такое, согласитесь, встречается нечасто. Причем тушение или варка — один из самых удачных способов ее приготовления. Так что не откладывайте в долгий ящик и готовьте картошку тушенную в молоке на плите или в духовке.

А еще, чтобы разнообразить свой рацион отлично подойдет тушеная картошка с курицей и с молоком. А вы любите картофель? Что вы из него готовите? Расскажите нам и давайте готовить вместе — будет весело и интересно. Ваш ХозОбоз!

Похожие рецепты

Картофель тушеный в молоке с сушеным луком рецепт с фото

Картофель тушеный в молоке с сушеным луком

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

6

Изменить состав

порций:

Время приготовления: 1 ч
PT1H