Молоко произношение слова: Произношение молоко: Как произносится молоко (язык: русский, украинский, русинский)

Произношение и транскрипция русских слов. Фонетика.

This site is available in English. Show this page in English

Вставьте текст на русском языке

Переводить в:транскрипция ➔ /trɐn.ˈskrʲi.pt͡sɨj.ə/

Опции отображения транскрипции
транскрипция над каждым словомтранскрипция под каждым словомтранскрипция после каждого абзаца текстатранскрипция под каждой строкой текстатолько транскрипция

Разрыв строки

<p></p>

<br>

Слова, которые невозможно перевести, будут окружены следующими символами

sdfsdf

Прочитать текст вслухПремиум опция

Перевести текст на ваш родной языкПремиум опция

Разбивать слова на слога

Не восстанавливать букву «ё» в словах, которые можно записать с буквой «е»

Цифры прописью

Сохранять знаки пунктуации в фонетической транскрипции

Выделить цветом часто встречающиеся слова
нетчастотный список слов на основе субтитров

Эти опции работают, только если вы выберите отображать транскрипцию над каждым словом.

Шпаргалка с символами фонетической транскрипции

аудиозаписи реальных людей

видеозаписи реальных людейПремиум опция

автоматический синтез речиПремиум опция

«в список слов»

«Скрыть транскрипцию»

ссылка для поиска видео на YouTube

ссылки на онлайн-словари:

Грамота.ру: ru ➔ ru

Первый раз здесь?

Посмотрите видео «Как перевести текст в фонетическую транскрипцию и послушать аудиозаписи слов»

Ваш браузер не поддерживает HTML5 видео!

Посмотрите видео «Как создавать списки слов»

Ваш браузер не поддерживает HTML5 видео!

Количество слов в нашем словаре русского произношения

Тимур

3 200 слов

Тимур

Подписка на сайте

Вы изучаете или преподаете русский?

Мы знаем, что иногда русский язык кажется трудным. Мы не хотим, чтобы вы теряли время.

Ознакомьтесь со всеми нашими инструментами и учите русский быстрее!

Тренажер русского произношения
научиться различать похожие звуки, такие как в словах «мат» и «мать»
выучить символы фонетической транскрипции
практиковать произношение с помощью простых коротких предложений («Учим слова по видео» для начинающих)
вставить транскрипцию в субтитры

Приветствие от создателя сайта Тимура

Узнайте, как активировать мозг и учиться быстрее (4 мин. )

Ваш браузер не поддерживает HTML5 видео!

Статья Тимура Байтукалова «Учим иностранный язык с нуля. Часть 1. Осваиваем произношение»

Книга Тимура Байтукалова «Быстрое изучение иностранного языка от английского до японского»

Бесплатный вебинар «Фонетическая транскрипция для быстрого изучения иностранных языков» (21 мин.)

Русское произношение может представлять затруднение даже для людей, для которых русский язык является родным, не говоря уже об иностранцах. Начнем с того, что в словарях фонетическая транскрипция русских слов не указывается. Считается, что правила произношения в русском языке довольно строгие. На самом деле они очень сложные и имеют много исключений.

Произношение русских букв меняется в зависимости от того, под ударением находится данная буква или нет (в случае гласных букв), а также от того, какие согласные буквы окружают данную букву. Буква «а», к примеру, может иметь 5 вариантов произношения!

Этот онлайн-переводчик позволяет перевести текст на русском языке в фонетическую транскрипцию, записанную либо буквами кириллицы, либо символами международного фонетического алфавита (МФА).

Фонетический разбор слова онлайн

Переводчик может быть использован для фонетического разбора слова онлайн. Чтобы произвести фонетический разбор слова, вам нужно:

записать слово.
поставить ударение в слове (переводчик умеет это делать).
разделить слово на слоги.
записать фонетическую транскрипцию слова (здесь вам также пригодится переводчик).
записать все буквы слова в столбик.
записать справа от каждой буквы звук, который данная буква обозначает.
описать звук: для гласных – ударный или безударный, для согласных – твердый или мягкий (парный/непарный), глухой или звонкий (парный/непарный).
посчитать буквы и звуки в слове.

Произведем, к примеру, фонетический разбор слова «солнце»:

со́-лнце [со́нцы^э]

с	с	согласный, твердый парный, глухой парный
о	о	гласный, ударный
л		не читается
н	н	согласный, твердый парный, звонкий непарный
ц	ц	согласный, твердый непарный, глухой непарный
е	ы^э	гласный, безударный

6 букв, 5 звуков.

Обратите внимание на последний звук слова – в школьной практике его записали бы как «э». Профессиональные лингвисты обозначают его как «ы^э«, т.к. этот безударный гласный произносится как нечто среднее между звуками «ы» и «э».

Фонетическая транскрипция поможет иностранцам улучшить произношение русских слов

Если вы учите русский язык, этот инструмент послужит вам руководством по произношению русского языка, и поможет вам сэкономить время на первых порах освоения русского, пока вы еще не освоили правила произношения.

Если вы регулярно пользуетесь фонетической транскрипцией в сочетании с аудио- и видеоматериалами на русском языке, вы быстро сможете улучшить свое русское произношение и навыки аудирования.

Чтобы помочь вам, мы создали раздел видео-тренажер русского произношения. Он позволяет тренировать произношение наиболее часто встречающихся русских слов, задавать скорость воспроизведения и количество повторений каждого слова.

Еще один отличный способ улучшить русское произношение — воспользоваться разделом сайта «Учим русские слова по видео». Он предназначен для начинающих и имеет русские субтитры для всех уроков.

Дополнительная информация о переводчике

Некоторые русские слова с одинаковым написанием могут иметь разное значение в зависимости от ударения. Cравните: замо́к – за́мок. Эти слова называются «омографы». Наш переводчик выделит транскрипцию таких слов зеленым цветом. Например:

бо́льшим(bˈolʲʂᵻmбо́льшим [bˈolʲʂᵻm]
больши́м [bɐlʲʂˈɨm]
)

Если вы наведете мышкой на такое слово или коснетесь его на вашем мобильном устройстве, вы увидите все возможные произношения.

Переводчик работает на основе словаря, содержащего информацию об ударениях в русских словах. Если положение ударения для данного слова не было найдено в словаре, то вместо транскрипции будет показано само слово, окруженное косыми чертами: /экстравагантный/.

При создании переводчика мы использовали онлайн-ресурсы из списка ниже, а также книгу Буланина «Фонетика современного русского языка».

Кириллическая транскрипция

Кириллическая транскрипция — не самый точный способ передачи того, как произносятся русские слова. Тем не менее, ее часто изучают в ВУЗах. В таблице ниже вы найдете соответствия кириллической транскрипции некоторым символам международного фонетического алфавита:

Символ международного фонетического алфавита	Кириллическая транскрипция
ударный гласный [ˈe]	[э́]
ударный гласный [ˈʉ]	[у́]
безударный гласный [ʉ]	[у]
заударный гласный [ə] после твердых согласных в абсолютном конце	[ʌ]
безударный гласный [ɪ]	[и^е] в первом предударном слоге и в абсолютном начале слова, [ь] в остальных безударных слогах

Выделение цветом часто встречающихся русских слов

Если вы нажмете Дополнительные настройки, вы увидите специальную опцию, которая позволяет вам
выделять различными цветами наиболее часто встречающиеся русские слова. В зависимости от рейтинга частотности слова будут выделены следующими цветами:

1–1000

1001–2000

2001–3000

3001–4000

4001–5000

Если вы хотите осуществить детальный анализ вашего текста и увидеть подробную статистику, вы можете воспользоваться онлайн-инструментом для частотного анализа текста на русском языке.

Попробуйте наш фонетический конвертер русских субтитров и получите вот такой результат:

Фонетика и транскрипция – словарь терминов

Таблица символов фонетической транскрипции для русского языка

Автоматическая расстановка ударений в русских словах

Словари русского языка онлайн – Проект Моделино

Русский алфавит – Википедия

Русская фонетика: описание и классификация звуков русского языка – Википедия

Интернет-учебник по русской фонетике – МГУ

Произношение сочетаний согласных – diktory. com

Большое обновление переводчиков слов в транскрипцию
Мы рады объявить о большом обновлении EasyPronuction.com. Вот список интересных новых функций:

Сайт теперь работает быстрее и стабильнее даже в часы пик.

Мы добавили возможность разбивать слова на слоги для следующих языков:…
4-09-2021

Больше видеозаписей в переводчиках слов в транскрипцию
Если вы изучаете английский, французский или русский языки, у нас для вас отличные новости!

Мы решили встроить все видеозаписи из наших курсов по произношению в онлайн-переводчики слов в транскрипцию. Это ОЧЕНЬ…
18-10-2017

Во французский и русский переводчики добавлены аудио- и видеозаписи слов
Во французском и русском переводчиках обновление. После того, как вы отправите текст на сайт, вы увидите значки аудио и видео рядом с некоторыми словами. Кликните по значку аудио, чтобы услышать,. ..
21-09-2016

Более быстрый алгоритм в переводчике русских слов в транскрипцию
Я обновил алгоритм переводчика русских слов в транскрипцию и онлайн-инструмента для расстановки ударения в словах. Раньше Вы могли выбрать размер словаря, который содержит информацию о положении ударения в русских словах…
2-09-2015

Русская транскрипция символами кириллицы VS международный фонетический алфавит
Очередная новость — теперь в переводчике русских слов в транскрипцию есть возможность отображения транскрипции буквами кириллицы. И об этом подробнее.
В русскоязычной филологической литературе транскрипция русских слов чаще всего записывается именно…
21-01-2014

Новый переводчик слов в транскрипцию на сайте для… русского языка!
Я с огромной радостью анонсирую создание очередного переводчика слов в транскрипцию, на этот раз для русского языка. Мне потребовалось много времени, чтобы найти наилучший подход к переводу русского текста в. ..
25-12-2013

русский язык, изучение иностранного языка, переводчик слов в транскрипцию, словарь, словарь с транскрипцией, ударение, транскрипция русских слов, фонетика русского языка, фонетический разбор слова

milk перевод и транскрипция, произношение, фразы и предложения

Посмотрите слово milk на новом сайте wordcards.ru!

[mɪlk]

глагол

доить
эксплуатировать

существительное

молоко (молочко, молоки)

Множ. число: milks.

прилагательное

молочный (кисломолочный)

Формы глагола

Ед. число	Множ. число
Present Simple (Настоящее время)
I milk	We milk
You milk	You milk
He/She/It milks	They milk
Past Simple (Прошедшее время)
I milked	We milked
You milked	You milked
He/She/It milked	They milked

Фразы

warm milk
теплое молоко

cleansing milk
очищающее молочко

milk a goat
доить козу

milk chocolate
молочный шоколад

Предложения

Oh, is that the way you milk a cow?
А, так вот как доят корову?

All is not milk and honey in Canada.
В Канаде не одни только молочные реки с кисельными берегами.

There’s only a little milk left.
Молока осталось совсем немного.

Is there any milk left?
Молоко ещё осталось?

There will be milk and cookies.
Там будут молоко и печенье.

Milk boils at a higher temperature than water.
Молоко закипает при более высокой температуре, чем вода.

The milk went sour.
Молоко прокисло.

The milk has gone bad.
Молоко прокисло.

I need some milk for my cereal.
Мне нужно немного молока для хлопьев.

The children helped tend the crops, milk the cows, and feed the horses and chickens.
Дети помогали ухаживать за посевами, доить коров и кормить лошадей и кур.

She milked the cow.
Она подоила корову.

Yes, and here’s a photo of the farm where we milked the cows.
Да, а вот фотография фермы, на которой мы доили коров.

He milked the cow.
Он подоил корову.

You milked the cow.
Вы подоили корову.

Have you ever milked a cow?
Ты когда-нибудь доил корову?

Tom milked the cow.
Том подоил корову.

The cows are milked at six.
Коров доят в шесть часов.

Добавить комментарий

На данной странице следует оставлять комментарии, относящиеся к слову
milk. Текст комментария может быть только на русском или английском языке.

Для общих комментариев по сайту следует использовать
раздел Отзывы и предложения.

Как произносится MILK по-английски

Ваш браузер не поддерживает аудио HTML5

Великобритания

/ mɪlk /

Как произносится milk существительное на британском английском

Ваш браузер не поддерживает аудио HTML5

нас

/ mɪlk /

Как произносится milk существительное на американском английском

Ваш браузер не поддерживает аудио HTML5

Великобритания

/ mɪlk /

Как произнести milk verb в британском английском

Ваш браузер не поддерживает аудио HTML5

нас

/ mɪlk /

Как произнести milk verb в американском английском

Каково определение молока ?

На личном уровне я съеживаюсь, когда слышу, как кто-то произносит «т» в часто или произносит пекан с коротким «а», но я должен признать, что оба эти произношения являются широко распространенными альтернативными вариантами произношения, которые могут быть оправдано орфографией.

Альтернативное произношение, однако, — это нечто иное, чем явное неправильное произношение. Последние, как бы они ни были распространены, неверны либо из-за написания, указывающего на другое произношение, либо из-за общепринятого общепринятого использования. Предостережение: я пишу с американской точки зрения.

13. хаос – Написание ch может обозначать три разных звука в английском языке: /tch/ как в церкви, /k/ как в рождестве и /sh/ как в шеф-поваре. Первый звук слышен в словах английского происхождения и является самым распространенным. Второй звук ч, /к/, слышен в словах греческого происхождения. Третий и наименее распространенный из трех звуков ch слышен в словах, заимствованных из современного французского языка. Хаос — греческое слово. Говорите /KAY-OS/, а не /tchay-os/.

21. forte – в английском языке два слова пишутся так. Одно происходит от итальянского, а другое от французского. Итальянское слово, музыкальный термин, означающий «громкий», произносится с двумя слогами: /FOR-TAY/. Французское слово, прилагательное, означающее «сила» или «опорный пункт», произносится с одним слогом: /ФОРТ/.

22. Хэллоуин – Название праздника, который американцы отмечают с таким энтузиазмом 31 октября, происходит от «Hallowed Evening», что означает «вечер, который стал святым». Слово «святой» происходит от староанглийского halig, что означает «святой». Обратите внимание на букву а в первом слоге и скажите /HAL-O-WEEN/, а не /hol-lo-ween/.

24. гнусный – Люди, не знакомые с сериалом Закон и порядок: С.В.У. может не знать, что в слове гнусный два слога. (Шоу начинается с фразы: «В системе уголовного правосудия преступления на сексуальной почве считаются особо отвратительными».) Произнесите /HAY-NUS/, а не /heen-i-us/.

26. Иллинойс — Как и в случае с Арканзас , последняя буква «s» в Иллинойс не произносится. Произнесите /ИЛ-И-НОЙ/ (и /Ар-кан-пил/, а не /иль-ли-нойз/ или /ар-кан-сас/). ПРИМЕЧАНИЕ : Некоторые несведущие люди могут все еще пытаться произносить Арканзас так, как будто это имеет какое-то отношение к Канзасу. Произношение /ар-кан-зуз/ совершенно не соответствует действительности.

34. Озорной – это форма прилагательного озорство , что означает «бедствие» или «вред». Озорство теперь ассоциируется с безобидным развлечением, поэтому выражение «злостное озорство» стало еще одним термином для обозначения вандализма. Озорной состоит из трех слогов с ударением на первом слоге: /МИС-ЧИ-ВУС/. Не говори /mis-chee-vee-us/.

35. ниша – слово французского происхождения, и, хотя многие слова французского происхождения были англизированы в стандартном употреблении, это слово требует сохранения длинного звука «е» и звука /SH/ для че . Говорите /НИШ/, а не /нитч/.

36. ориент – В этом слове три слога. В качестве глагола оно означает ставить что-то в правильное положение по отношению к чему-то другому. Оно происходит от слова, означающего «восток», и изначально означало позиционирование чего-либо по отношению к востоку. Теперь оно используется в более общем значении. Говорите /OR-I-ENT/, а не /or-i-en-tate/.

47. стерилизовать – Это односложное слово, форма причастия прошедшего времени от глагола стерилизовать , что означает удаление яичников у животного. Подобно глаголу утопить (см. выше), глагол стерилизовать не имеет буквы D в форме инфинитива. Не добавляйте единицу к причастию прошедшего времени. Говорите /SPADE/, а не /spay-ded/.

По поручению gравительства Роскачество продолжает исследовать молоко, представленное на полках магазинов. Ежегодная динамика российского рынка молока положительная, и сектор растет в среднем на 1,1%. Основной прирост в сегменте происходит за счет ультрапастеризованного молока, доля которого в России может вырасти до 40% к концу 2022 года. Роскачество впервые исследовало ультрапастеризованное молоко 30-ти торговых марок и выяснило, стоит ли переживать из-за слишком большого срока годности, теряет ли молоко свои полезные свойства после обработки и есть ли в нем антибиотики, сообщает ЯСИА пресс-служба ведомства.

Ультрапастеризованное молоко популярно тем, что до вскрытия упаковки может храниться без холодильника до 6 месяцев. Эксперты закупили 30 торговых марок — в том числе известные «Авида», «Веселый Молочник», «Вкуснотеево», «Домик в деревне», «Простоквашино», Parmalat, Valio и исследовали его по 63 показателям качества и безопасности.

Эксперты не обнаружили ни одного нарушения по содержанию антибиотиков, более того — даже в следовых количествах. Кроме того, в процессе высокотемпературной обработки в нем не остается патогенных микроорганизмов. Это позволяет сделать вывод, о том, что ультрапастеризованное молоко действительно безопасный продукт.

Несправедливо считать, что ультрапастеризованное молоко не несет никакой пользы для организма и уж тем более называть его «мертвым». Учитывая инновационный способ термической обработки продукта, белок молока и жиры в таком молоке сохраняют свою питательность и усвояемость.

«Самое главное — в этом молоке остаются в неизменном виде основные полезные свойства, а именно, питательные компоненты молока — молочный белок и молочный жир, а также важнейшие для организма микроэлементы — кальций, фосфор и т д.», — уточняет руководитель службы стандартизации Молочного союза России, ответственный секретарь технического комитета по стандартам на молоко ТК 470/МТК 532, к.т.н. Лариса Абдуллаева.

По результатам исследования ультрапастеризованное молоко 17 торговых марок из 30 претендует на получение российского Знака качества. Это бренды «Авида», «Амка», «Белый город», «Веселый Молочник», «Вкуснотеево», «Домик в деревне», «Залесский фермер», «Красная цена», «М», «Моя цена», «Му-у», «Простоквашино», «Северная долина», «С нашей фермы», Globus, Parmalat и Valio.

«Результаты исследования ультрапастеризованного молока подтверждают, что в последние годы была проделана большая совместная работа государства и бизнеса по очищению полок от недобросовестных производителей. Претензий со стороны контролирующих органов к компаниям все меньше», — подчеркнул исполнительный директор Национального союза производителей молока (Союзмолоко) Артем Белов.

Аутсайдерами исследования Роскачество стало ультрапастеризованное молоко «Тяжин» и «Фрау Му». В их продукции показатель сухого молочного остатка (СОМО) оказался ниже установленных нормативов. Это может указывать на то, что молоко чем-то разбавлялось (водой, восстановленным молоком и т. п.).

Также плотность молока «Тяжин» (определяет не разбавлено ли оно водой) оказалась низкой, а группа чистоты не соответствовала первой (по ГОСТу у молока должна быть первая группа чистоты, которая не допускает микровключений в сырье) — это может свидетельствовать о плохой механической фильтрации.

Ультрапастеризация — самый современный способ обработки молока, при котором в молоке не успевают разрушиться некоторые минеральные компоненты и биологически активные комплексы. Исследование Роскачество показало, что ультрапастеризованное молоко полезно не менее, чем пастеризованное. С одной только разницей — в пастеризованном сохраняется больше витаминов.

Ультрапастеризованное молоко – компромисс между сроком хранения и свежим молоком
Ультрапастеризованное молоко стало третьим вариантом обработки и упаковки молока, помимо двух основных вариантов – пастеризации и УВТ-обработки молока. Основная идея заключается в том, чтобы, не теряя свежесть молока, иметь продленный срок его хранения, практически сравнимый с УВТ-обработкой и асептической упаковкой. Этой цели пытаются достигнуть, используя более «мягкую» обработку молока с применением более низких пиковых температур, нежели при УВТ, где она обычно составляет более 140-145°С в течение нескольких секунд. Температура при процессе получения продукта с продленным сроком хранения не превышает 138°С на непродолжительное время – несколько секунд.

Из-за того, что в процессе получения продукта с продленным сроком хранения молоко не стерилизуется, всегда существует вероятность роста бактерий. Поэтому молоко с продленным сроком хранения необходимо держать в холоде – для того чтобы получить желаемый срок использования продукта. Таблица 1 показывает эффект зависимости срока от температуры хранения. Тест проводился с пастеризованным молоком, но так как молоко с продленным сроком не является стерильным, то в данном случае эффект приблизительно тот же.

На практике это означает, что если нестерильное молоко хранится в слишком теплых условиях, то желаемый срок хранения не достигается. Из-за того, что продукт проходит дополнительные операции после производства – транспортировку в магазины, в дома потребителей, хранение в их холодильниках – всегда имеется риск его порчи. Поэтому единственным надежным способом иметь срок хранения 3 недели и более практически является УВТ-обработка молока. Реализуемое сочетание срока хранения и ценового фактора достигается выполнением полной УВТ-обработки молока, выбирая правильный вид технологии упаковки и упаковочных материалов.
Помимо тепловой обработки, при получении молока с продленным сроком применяются процессы, использующие фильтрацию бактерий, либо прохождение через бактофуги для снижения количества бактерий в молоке из-за неполной тепловой обработки. В этих процессах количество выживающих микроорганизмов выше, чем при тепловой обработке. Помимо распространения и хранения упакованного молока, требования к качеству сырья предполагают чрезвычайно высокий уровень гигиены на фермах, процессе доения, хранения молока на фермах при очень низких температурах, охлаждение при транспортировке и т.д. Соблюдение и контроль за этими операциями до того, как молоко будет получено обрабатывающим молочным предприятием и далее покинет предприятие, повлекут за собой огромные дополнительные вложения в эти стадии, а потому инвестиции в тепловую обработку для получения молока с продленным сроком хранения можно считать лишь наименьшими от общего объема для всего процесса.
После процесса обработки для получения молока с продленным сроком молоко должно быть надежно упаковано. Так как данный продукт считается «наполовину свежим», то все дальнейшие стадии после процесса обработки должны быть как можно более гигиеничными. Упаковка должна проходить при избыточном давлении, а упаковочный материал не должен быть как-либо загрязнен. На практике это означает, что для достижения лучших результатов условия должны быть такими же как для асептической упаковки.
Производство и упаковка ультрапастеризованного продукта от системы Финнпак со сроком хранения порядка 20 – 30 дней основаны на той же технологии, что и процессы УВТ-обработки и асептического розлива, но при более щадящем температурном режиме и с использованием высококачественных упаковочных материалов. Поэтому данная система универсальна и может быть использована как для получения ультрапастеризованного молока с продленным сроком хранения, так и для УВТ продуктов.
В результате мы получаем возможность оперировать сроками хранения порядка 1 – 3 месяцев, используя одно и то же технологическое оборудование, и более гибко относиться к стоимости упаковочного материала для различных продуктов.

Успех грудного вскармливания – не только исключительная обязанность женщины, а популяризация вскармливания – необходимость для всего общества. Об этом и не только «Вечерка» поговорила с врачом-неонатологом, заведующей отделения новорожденных перинатального центра КДМЦ Венерой Шарафутдиновой.

– Проблема существует. Мы четко видим, что мамочки гораздо менее настроены кормить грудью чем лет 10 назад. В прежние времена, когда я начинала работать, смесей не было вообще. В те времена по всем санитарно-гигиеническим правилам, можно было собирать сцеженное молоко у женщин, пастеризовать и при необходимости кормить. Однако сейчас пошел век инфекций, сейчас к этому совершенно-другой подход – строго индивидуальное кормление. Настроя такого, как сейчас не было. Женщины были настроены на кормление грудью.

– То ли в связи с социальными факторами, то ли в связи с тем, что смеси стали гораздо более доступные нежели раньше. Немножко поменялось само отношение женщин к кормлению грудью. Пропаганда смесей сыграла свою роль. Их очень много показывают по телевизору. Причем как говорят: «замечательный заменитель грудного молока», что там «правильное соотношение полезных веществ». Хотя неонатологи всегда говорят женщинам: ни одна смесь, какой бы хорошей фирмы она не была, никогда не будет полностью заменять грудное молоко.

– Да, я допускаю, что такое может быть, но это должно быть исключение из правила, а сейчас все наоборот. Крайне редко женщины постоянно кормят грудью. Раньше женщина приходила в роддом и в первую очередь, первое, что она хотела, даже когда дети лежали отдельно, а в те времена было раздельное пребывание, она просила ребенка чтобы покормить. Уже с 1985 года у нас введено совместное пребывание «мать и дитя», что естественно должно стимулировать женщину чаще кормить, но это почему-то не так.

– Когда мы начинаем объяснять женщинам, что нужно кормить грудью начинаются непонятные обиды, разговоры о том, что вам жалко, звонки домой, жалобы в мэрию о том, что нам не дают смеси, у меня ребенок голодный, кричит и так далее.

– Во время общения с женщинами мы спрашиваем: вы уже прикладывали ребенка к груди? На что они отвечают – нет, у меня там ничего нет. Эти слова красной нитью проходят у всех молодых мам. «У меня там ничего нет, я давила». Они ищут молозиво. Искать его не нужно, оно есть. Оно начинает вырабатываться на последних сроках. Кроме того, в срок беременности 35-36 недель ребенок считается более менее жизнеспособным и, если он родится на таком сроке, его будет чем кормить. Я не говорю о патологических родах, а говорю о здоровой женщине и здоровом ребенке.

– После родов меняется гормональная структура и из головного мозга пошла команда: ребенок родился – вырабатывается молоко. Естественно, это процесс не одномоментный. Он растягивается во времени. В классической педиатрии считалось, что 2-3 дня идет молозиво, потом переходное молоко, а к десятым суткам зрелое молоко. Когда мама лежит с ребенком, этот процесс убыстряется. Как правило ребенок уже на вторые сутки пьет переходное молоко, а к третьим суткам женщина уже во всю их кормят. Вот этот переходный период самый сложный. Но решение есть, оно рядом с ребенком: нужно кормить грудью. В первые дни – режим свободного вскармливания. Это способствует более быстрой выработке молока, заселению кишечника ребенка нормальной микрофлорой, профилактикой послеродовых осложнений у женщин.

– Молозиво, которое является очень ценным продуктом, в котором все эти рекламируемые лакто и бифидо бактерии, в очень больших количествах. Ребенок рождается со стерильным кишечником. Если к нему будет попадать та пища, которая предусмотрена природой (грудное молоко) и к которой он толерантен, все будет хорошо, заменять его чем-то другим – это просто преступление. Я понимаю ситуации, когда мамы нет рядом по состоянию здоровья ребенка или самой матери. В этом случае выхода нет – ребенка кормить надо, но в ситуации когда мама держит ребенка на руках и кричит дайте мне смесь не давая грудь – это полный абсурд.

– Мы часто киваем на заграницу, так вот там вообще не существует никаких смесей в родильных домах. Кроме того из 10 принципов грудного вскармливания ВОЗ, два пункта говорят о том, что: не должны применяться никакие имитирующие грудь приспособления в роддомах(пустышки). И никакого другого молока, кроме грудного быть не должно. То к чему мы призываем – это не наши личные желания или мнения, это всемирные принципы.

– Мы стремимся к тому, чтобы мама хотела кормить грудью. Есть она будет хотеть этого и понимать, что ей это дает, то конечно со временем в голове что-нибудь перестроится. Мы ведем речь о том, что любые инородные смеси, могут вызывать аллергические реакции, дисбактериоз, в возникновении которых потом обвиняют роддом. Это же очень легко, а то, что ты не хотела кормить грудью, уже забыла. Заселение кишечника микрофлорой – процесс не одномоментный. При грудном вскармливании этот процесс убыстряется в несколько раз и женщины сами это видят по изменению стула ребенка во время пребывания в роддоме.

– Да ребенок голодный, но это физиологическое голодание. В первую неделю жизни все дети теряют в весе. Объем питания небольшой, но все энергетически и другие потребности природа покрывает за счет молозива. Такого большого количества белка, которое есть в молозиве нет ни в переходном не зрелом молоке. Потеря в весе является естественной и нормальной ситуацией периода адаптации. Появляется молоко, объем желудка ребенка увеличивается и к концу недели ребенок выходит на режим кормления каждый 2,5-3 часа.

– Молодые мамы не готовы к тому, что жизнь после родов кардинально меняется, появляются другие приоритеты. Самое главное – это ребенок и его здоровье. И грудное вскармливание является одним из важных моментов, который поможет матери вырастить крепкого и здорового малыша.

Материнское молоко — лучшая еда для детей. Грудное молоко обеспечивает детей достаточным количеством энергии и практические всеми питательными веществами в первые 6 месяцев жизни ребенка. Единственными исключениями являются витамины D и K. Эти витамины необходимы для нормального роста и развития ребенка, но в грудном молоке их недостаточно. Грудное молоко также содержит большое количество веществ, которые защищают детей от ряда заболеваний.

«Больница, доброжелательная к ребенку» — это инициатива Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) и ЮНИСЕФ, провозглашенная с целью поддержки Инночентийской Декларации «Охрана, поощрение и поддержка грудного вскармливания».

Молозиво — молоко, появляющееся в первые часы после родов. Молозиво содержит относительно большое количество веществ, защищающих ребенка от различных заболеваний. Кроме того, оно богато холестерином, альбумином, фосфолипидами, витаминами А, Е и К, натрием, цинком и селеном. Молозиво содержит относительно мало воды, лактозы и жира.

При переходе от молозива к зрелому грудному молоку концентрация в нем веществ, обеспечивающих защиту ребенка, уменьшается. Но поскольку ребенок, становясь старше, выпивает больший объем, он все равно получает достаточно их количество.

Также во время грудного вскармливания состав грудного молока постепенно изменяется. Производимое женщиной молоко может различаться по содержанию в нем жира от кормления к кормлению. Насколько высоко будет содержание жира в грудном молоке зависит от того, как часто и в течение какого времени мать кормит. Таким образом, организм матери фактически регулирует снабжение ребенка энергией.

Различные вещества, содержащиеся в грудном молоке, снижают риск заболевания ребенка различными видами инфекций и способствуют развитию его иммунной системы. Это позволяет ребенку вырабатывать больше антител, что значительно повышает его устойчивость к инфекциям.

Количество питательных веществ в грудном молоке лишь незначительно зависит от того, что ест мать. Если кормящая женщина не получает достаточное количество питательных веществ, то полноценность состава молока достигается за счёт ресурсов её организма и здоровья. Именно поэтому кормящей женщине необходимо обращать особое внимание на своё питание.

Вы теряете сон, гадая, пришло ли у вас молоко? Если да, то вы не одиноки! Одной из самых больших проблем для любой молодой мамы, которая намеревается кормить грудью, является то, производит ли она достаточно молока, чтобы кормить растущего ребенка.

Не бойся! Может показаться, что молока еще не так много, но ваша выработка будет увеличиваться по мере того, как ваш ребенок растет и становится лучше при кормлении. Вот что вы можете ожидать, когда у вас восстановится запас молока.

Хотите верьте, хотите нет, но у вас вырабатывается молоко еще до рождения вашего ребенка! Молозиво — это первое молоко, которое вырабатывает ваш организм. Он развивается в вашей груди в середине беременности (около 12–18 недель) и все еще вырабатывается в первые несколько дней после рождения.

Немного молозива имеет большое значение. Младенцы обычно выпивают половину унции в среднем в первые 24 часа. В нем много углеводов, белков и антител, и он обладает слабительными свойствами, которые помогают выводить меконий и бороться с желтухой.

После рождения ребенка изменение гормонального фона и сосание ребенка увеличат приток крови к груди. Увеличенный кровоток увеличивает объем вашего грудного молока, дважды изменяя его состав в течение первого месяца жизни вашего ребенка.

По мере продолжения кормления зрелое молоко становится более густым и кремообразным по консистенции по мере извлечения заднего молока. Заднее молоко имеет более высокое содержание жира, чем переднее молоко или переходное молоко.

Если у вас уже был ребенок, вы можете заметить, что молоко прибывает намного раньше, чем в первый раз. Интересно, что одно исследование генов мышей показало, что молочные железы этого животного могут иметь своего рода «память», благодаря которой молоко поступает быстрее после последующих родов.

Для многих женщин нагрубание молочных желез является верным признаком того, что у них появилось переходное молоко. Когда объем молока увеличивается, повышенный приток крови к груди заставляет ее набухать и становиться твердой, как камень.

Имейте в виду, что дискомфорт, связанный с этим изменением, носит временный характер. Прикладывание горячих компрессов к области грудной клетки перед кормлением и прохладных компрессов после них может облегчить нагрубание.

Ваше грудное молоко адаптируется к растущему ребенку и будет изменяться по объему, консистенции и составу в течение первых нескольких недель жизни вашего ребенка. Отслеживание мокрых подгузников и подгузников со стулом поможет вам понять, правильно ли увеличивается выработка молока.

В первые несколько дней, когда у вас наладится питание, кормите ребенка по требованию круглосуточно. Поскольку у новорожденных маленькие желудки с низкой вместимостью, вы можете заметить, что в первые дни ваш ребенок хочет есть чаще.

Учитывая, что выработка грудного молока зависит от спроса, важно часто кормить или сцеживать молоко и следить за тем, чтобы молоко из груди удалялось. Если вы обнаружите, что ваш запас уменьшается, есть вещи, которые вы можете сделать, чтобы увеличить свой запас.

Со временем вы можете обнаружить, что можете производить больше грудного молока, чем требуется вашему ребенку. Сцеживание и хранение лишнего молока в холодильнике или морозильной камере пригодится, если вы заболеете, наймете няню или вернетесь на работу.

По мере того, как ваш малыш растет, у вас могут возникать периоды группового кормления, когда ваш ребенок хочет есть чаще. Это не обязательно является признаком того, что у вас уменьшается количество молока, поэтому не беспокойтесь, если ваш ребенок выглядит очень голодным!

По мере того, как ваш ребенок научится спать по ночам дольше, вы, вероятно, сможете немного увеличить интервал между кормлениями в течение ночи. Тем не менее, вы можете рассчитывать на то, что будете кормить ребенка 8–12 раз в день в течение первых нескольких месяцев.

Если вы обнаружите, что молоко вырабатывается немного дольше, чем ожидалось, не расстраивайтесь! Вашему телу может понадобиться несколько дополнительных дней из-за ваших уникальных обстоятельств родов и послеродового периода.

Вы можете увеличить количество молока объем, убедившись, что ваш ребенок хорошо захватывает грудь во время кормления, часто кормите ребенка и следите за тем, чтобы кормление продолжалось в течение соответствующего периода времени.

Если вы обнаружите, что у вас задерживается выработка молока, или вы обеспокоены наличием факторов риска задержки выработки молока, вам следует поговорить с консультантом по грудному вскармливанию. Они могут работать с вами, чтобы убедиться, что ваш ребенок получает достаточно питания, и дать рекомендации, которые помогут ускорить процесс.

Если беспокойство о грудном вскармливании не дает вам спать по ночам, не бойтесь поговорить с врачом или встретиться с консультантом по грудному вскармливанию. Скорее всего, получение некоторой помощи будет всем, что вам нужно, чтобы естественным образом увеличить выработку молока.

Хотите верьте, хотите нет, но у вас вырабатывается молоко еще до того, как родился ваш ребенок! Молозиво — это первое молоко, которое вырабатывает ваш организм. Он развивается в вашей груди в середине беременности (около 12–18 недель) и все еще вырабатывается в первые несколько дней после рождения.

После рождения ребенка изменяющиеся гормоны и сосание ребенка увеличивают приток крови к груди. Увеличенный кровоток увеличивает объем вашего грудного молока, дважды изменяя его состав в течение первого месяца жизни вашего ребенка.

По мере того как кормление продолжается, зрелое молоко становится более густым и кремовым по консистенции по мере извлечения заднего молока. Заднее молоко имеет более высокое содержание жира, чем переднее молоко или переходное молоко.

2Затем добавляем пшено и продолжаем варить, периодически помешивая, пока вся вода не впитается в крупу. Тыква к этому времени уже станет мягкой, и кубики можно ложкой измельчить прямо в кастрюле (по крайней мере мне больше нравится более однородная консистенция каши).

3Выливаем в нашу будущую кашу стакан молока, уменьшаем огонь до самого слабого и продолжаем варить, не переставая помешивать — иначе молоко рискует легко пригореть. Когда молоко наполовину исчезнет, добавляем оставшуюся часть, вместе с этим добавляем сахар (в моем случае, кстати, это был порошок стевии) и соль и продолжаем варить, все время помешивая. На это уйдет еще минут 15–20, но стоит запастить терпением — чем дольше и медленнее варим кашу, тем вкуснее она в итоге получится.

5Не переживайте, если каша поначалу покажется слишком жидкой. Ей нужно дать настояться — для этого накрываем кастрюлю крышкой и заворачиваем в полотенце, а лучше в несколько. 20–30 минут каша должна постоять, от этого ее вкус улучшится в сто раз. И только теперь можно подавать кашу на стол, предварительно посыпав молотой корицей (если любите ее, конечно, так, как люблю ее я!)

У этой крупы много полезных свойств, но вместе с тем она немного коварна. Если не соблюдать технологию приготовления или правила ее выбора, то блюдо может получиться горьким. Причина в наличии в крупе растительных жиров, для которых губительно взаимодействие с кислородом.

Шаг 8
Далее снимаем кастрюлю с плиты, накрываем чистым полотенцем, которое впитает лишнюю влагу, а затем крышкой.
Настаиваем блюдо в таком состоянии около 5 мин.
Перед подачей добавляем в кашу мед, сразу в кастрюлю или в каждую тарелку.
Приятного аппетита, дорогие друзья!

Каша содержит много питательных веществ и легко усваивается. Сухие завтраки особенно хороши. Однако чистая каша еще не каша, ее вкус во многом зависит от того, чем она была заправлена и приправлена. В этом рецепте мы используем сливки и тыкву, которые…

Твердые тыквы еще набирают вес, а маленькие уже созрели и можно побаловать себя и своих домочадцев вкусной тыквенной кашей. Ингредиенты Тыква (выбрать апельсиновую, ароматную) – 0,5 кг Пшено – 0,75 стакана Сахар – 0,5-0,75 стакана…

Пшенная каша с тыквой в духовке вполне может получиться такой же вкусной, как тушеная на русской печи. Если, конечно, подойти к делу с умом. Пшенную крупу следует несколько раз промыть холодной водой, а затем, по возможности, замочить на тридцать м…

Готовим вкусный и полезный завтрак для всей семьи – каша пшенная с тыквой на воде. Готовить: 1 час Количество порций: 6 Ингредиенты Тыква – 750 г Вода – 3 стакана Пшено – 1,5 стакана Соль – 0,25 чайной ложки Сливочное масло (растительное) – 20 г …

Чтобы приготовить вкусную пшенную кашу, рецепт этого блюда требует соблюдения нескольких простых правил. Итак, как приготовить пшенную кашу вкусно и правильно? Готовить: 30 минут Количество порций: 4 Ингредиенты: Пшено – 1 стакан Вода – 2-2,5 стакана или Молоко – 2-3 стакана Сливочное масло –…

Пшено — очень полезная крупа. Благодаря своему составу обладает неоценимым свойством – предотвращает отложение жира. А если добавить в пшенную кашу тыкву – незаменимый продукт в нашем рационе – то пользу от такой каши трудно переоценить…

Блюда, приготовленные в горшочках, получаются особенно вкусными, сохраняют полезные вещества, а подача еды в горшочках очень эффектна. Не исключение и каша в горшочках, которая получается рассыпчатой, ее крупинки сохраняют форму. Пшенную кашу в горшочке можно сварить…

Суп молочный достаточно легкий, но в то же время полноценный завтрак или ужин и хорошая альтернатива молочной каше. По этому рецепту молочный суп готовится с пшеном и заправляется сливочным маслом. Такой сладкий молочный суп с пшенной крупой имеет нежный молочно-…

Сытная каша пшенная с картофелем и грибами – очень вкусное и оригинальное блюдо! Варить: 40 мин Количество порций: 4 Ингредиенты Крупа пшенная – 140 г Картофель – 500 г Шампиньоны – 300 г Лавровый лист – 1 шт. Душистый перец горошком – 2 шт. Соль – 0,75 чайной ложки Укроп свежий…

Приготовьте на завтрак сладкую пшенную кашу с ароматной клубникой и мятой. Очень вкусное и оригинальное блюдо! Готовить: 30 мин Количество порций: 2 Ингредиенты Крупа пшенная – 90 г Клубника свежая – 100 г + для подачи Мята свежая – 1 веточка + для подачи Мед – 1 …

Сейчас, когда стало холодать, мне захотелось на завтрак теплых пикантных каш. Я часто готовлю кашу с жасминовым рисом, потому что я выросла на нем (см. мой базовый рецепт отвара из сушеных морепродуктов и рецепт веганского отвара из грибов шиитаке). В последнее время варю каши с другими видами круп и полюбила пшенную кашу. Просо отлично подходит для приготовления каши, потому что оно распадается, когда вы варите его достаточно долго.

В этом рецепте пшенной каши я добавила тыквенное пюре, чтобы придать каше тонкий сладкий вкус. Тыква также сгущает кашу, придавая ей приятную кремообразную консистенцию. Кроме того, тыквенное пюре придает каше красивый оранжевый оттенок.

Эту кашу можно есть в любое время дня. Если вы едите его на ужин, я рекомендую подавать его с каким-либо видом белка для полноценного приема пищи, например, жареный панир со специями , тофу с солью и перцем или креветки с медом и чили с чесноком .

Хотя просо технически является семенем, оно готовится так же, как зерно. Он имеет тонкий сладковатый вкус и готовится довольно быстро. Просо также естественно не содержит глютена. Просо, известное как 小米 (буквально «мало риса» или «мало зерна») на китайском языке, часто готовят в виде каши в китайской кухне. Просо также распространено и в других азиатских кухнях.

Я всегда покупаю Просо Bob’s Red Mill’s , потому что мне легко найти его в продуктовом магазине, и я доверяю качеству их продукции. Bob’s Red Mill также производит пшенную муку, которая отлично подходит для безглютеновой выпечки или других видов безглютеновой кулинарии. Я работаю над рецептом безглютеновых блинчиков с зеленым луком и обязательно буду экспериментировать с просовой мукой.

В большой кастрюле обжарьте ароматические вещества в кокосовом масле на среднем или средне-слабом огне. Мне нравится использовать кокосовое масло первого отжима (или нерафинированное) для аромата, но для этого рецепта подойдет любое масло. Черпая вдохновение из индийской кухни, я обжариваю семена тмина в масле около 1 минуты. Будьте осторожны, чтобы не сжечь семена тмина. Я думаю, что семена тмина хорошо дополняют другие вкусы каши, и я люблю кусать семена с каждым кусочком каши. Если у вас нет семян тмина, вы можете использовать молотый тмин, но не обжаривайте его в самом начале. Добавьте тмин одновременно с молотым кориандром.

После обжаривания семян тмина добавьте нарезанный имбирь и чеснок и обжаривайте еще минуту, чтобы раскрыть аромат ароматических веществ. Вы также можете добавить другие ароматические вещества, такие как 2 стебля лемонграсса (нарезанных на кусочки), толстые ломтики лука из 1/2 луковицы или нарезанную кубиками морковь. Просто обратите внимание, что если вы добавите больше ароматизаторов, вам может понадобиться выловить их, когда вы будете подавать пшенную кашу.

Затем добавьте промытое пшено (его нужно только быстро промыть). Перемешайте, чтобы пшено покрылось маслом. Затем добавьте молотый кориандр, соль, овощной бульон и воду. Для плиты я рекомендую приготовить 1 стакан проса с 7 стаканами жидкости. Если вы хотите приготовить это в мультиварке, уменьшите количество жидкости на 1/2 стакана. (Кроме того, я предпочитаю консистенцию пшенной каши, когда она готовится на плите.)

Уменьшите огонь до минимума и смешайте в банке с тыквенным пюре. Пусть пшенная каша кипит на медленном огне в течение 15 минут. Перемешайте кашу, чтобы убедиться, что она не пригорает ко дну кастрюли. Варить кашу еще 15 минут.

Откройте горшок. Каша будет выглядеть довольно жидкой, но все перемешайте. Если каша все еще выглядит очень жидкой, увеличьте огонь до сильного и варите кашу еще 5 минут. Затем выключите огонь и оставьте пшенную кашу без крышки на 10 минут. Каша густеет по мере остывания.

Подавайте тыквенное пшено в тарелках. Мне нравится есть его с капелькой масла чили, нарезанным зеленым луком и жареным луком-шалотом. Вы можете охладить любые остатки и разогреть их в кастрюле или микроволновой печи. Через некоторое время жидкость отделится от каши. Перемешайте все, прежде чем разогревать кашу.

Я жарила кабочу в основном для фотографий. Разрежьте кабочу пополам. Используйте половину тыквы для запекания, а другую половину используйте для чего-то другого. Затем используйте овощечистку, чтобы очистить внешнюю кожуру. Нарежьте кабочу на ломтики толщиной от 1/4 до 1/2 дюйма и смешайте с оливковым маслом, солью, молотым кориандром, хлопьями красного чили и черным перцем. Наконец, поджарьте тыкву на противне, застеленном бумагой для выпечки, при температуре 375ºF в течение примерно 25 минут, пока она не станет мягкой.

Vegan Congee Recipe — аромат
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
. .
.
.
.
.
.
.
.
.902. PRINTEMAILPIN
Количество порций: 4
Автор: Лиза Лин
Тыквенно-пшенная каша
Тыквенно-пшенная каша станет отличным завтраком или легкой закуской. Если вы хотите приготовить меньшую партию, уменьшите рецепт вдвое. Чтобы приготовить это в Instant Pot, обратитесь к инструкциям Instant Pot в примечании 2.
Время приготовления 5 мин
Приготовление времени 45 мин
Всего времени 50 мин.
2 столовые ложки девственных или нерефинированных кокосовых масло
2 чайные ломки семян черновой, (см. Примечание 1)
2 на дюймах Giner, Gneboons, lepined
292020202020202028202028282022222222222020 2920202020202028 292020202020202028 292020202020202028 29202020202020 2
0202020 2
22224. большие зубчики чеснока
1 чашка промытого проса
2 чайные ложки молотого кориандра
2 чайные ложки крупной соли, добавьте больше по вкусу
4 чашки овощного бульона
3 чашки воды
1 банка тыквы (15 унций) пюре
Для подачи (не обязательно)
масло чили
хлопья чили
нарезанный зеленый лук
Нагрейте кокосовое масло в большой кастрюле на среднем или средне-слабом огне. Добавьте семена тмина и жарьте около 1 минуты, часто помешивая. Затем добавьте имбирь и чеснок и жарьте еще минуту.
Переложите промытое пшено в кастрюлю. Перемешайте, чтобы пшено покрылось маслом. Затем добавьте кориандр и соль и все перемешайте. Налейте бульон и воду в кастрюлю.
Накройте кастрюлю крышкой, увеличьте огонь до среднего и доведите жидкости до кипения.
Откройте кастрюлю и уменьшите огонь до минимума. Смешать тыквенное пюре. Накройте кастрюлю крышкой и дайте каше кипеть 15 минут.
Перемешайте кашу, чтобы она не подгорела на дне кастрюли. Накройте кастрюлю и готовьте еще 15 минут.
Каша может показаться жидкой, когда вы впервые откроете кастрюлю. Все перемешайте, и каша должна выглядеть гуще. Если она все еще выглядит водянистой, варите кашу на сильном огне еще 5 минут. Затем дайте каше остыть без крышки в течение 10 минут. Каша густеет по мере остывания.
Подавайте пшенную кашу в тарелках.

Часто мы выбираем продукты по сроку годности. Иногда он очевиден, его подсказывает внешний вид товара. Если мы видим, что бок у яблока потемнел и стал мягким, то не станем его брать — яблоко испортилось. С молоком все сложнее, на вид не понять, хорошее ли оно — ведь все молоко белое. Здесь помогут сроки годности. Разберемся в них вместе со специалистами завода «МилкОм», чтобы не растеряться в магазине.

У молока, как и у муки, есть свои сорта. Каждый любитель выпечки знает, что хорошее тесто получается из муки высшего сорта. С молоком такой же принцип, самый качественный — высший сорт. Еще есть первый и второй. Остальное – несортовое молоко, которое не соответствует требованиям ГОСТ. Чем выше сорт молока, тем дольше оно хранится.

Условия розлива и гигиенический класс оборудования — это про чистоту на производстве. Чем там чище, тем сохраннее продукция. Когда в продукт попадает микрофлора цеха, он портится быстрее. При закрытых способах розлива исключается контакт молока с руками человека: все процедуры производится в стерильных или близких к ним условиях, и продукт хранится лучше.

Упаковка нужна, чтобы защищать продукт от внешней среды. Мягкие пакеты часто протекают. Прозрачные бутылки пропускают свет, и полезные соединения разрушаются. Молоко хранится дольше в многослойной герметичной упаковке, которая не пропускает свет.

До сих пор некоторые покупатели выбирают продукцию с очень коротким сроком годности. Считается, что это показатель натуральности. На самом деле короткий срок годности может быть признаком небезопасного продукта. Сырое молоко, убранное в холодильник, хранится несколько суток. Но в магазине продают не сырое молоко, оно прошло температурную обработку — как минимум пастеризацию — а значит должно храниться дольше сырого молока. Почему же оно скисает раньше? Причин может быть несколько:

Пастеризация — это традиционная технология обработки молока при температуре около 90 ºС с выдержкой 1-5 минут. При пастеризации бактерии обезвреживаются, но часть из них не погибает. Такое молоко хранится в холодильнике, а потом может скиснуть. Это говорит о том, что в молоке сохранились молочнокислые бактерии, приводящие к сквашиванию.

На заводе «МилкОм» пастеризованное молоко выпускается со сроком годности 20 дней. Здесь внедрен закрытый способ производства и стоит оборудование, которое обеспечивает высокий уровень гигиены. Зона дозирования огорожена, воздух обрабатывается бактерицидными лампами, упаковка обеззараживается. Полностью исключается контакт молока с руками человека. По европейским стандартам такой вид розлива относят к одному из самых высоких гигиенических уровней.

Самый современный и бережный способ сделать молоко длительного хранения — ультрапастеризация. Особенность этого метода в том, что все происходит в асептической камере. Там стерильный воздух, и молоко разливается в стерильную упаковку. Нет никаких шансов, что туда попадут какие-то бактерии. Результат — молоко хранится полгода без холодильника.

Кстати, для ультрапастеризации подходит только молоко высшего сорта. С ним работают в Омске на заводе «МилкОм». Автоматизированная асептическая система позволяет выпускать современный формат полезного молока, которое удобно хранить и запасать впрок.

Пастеризованное и стерилизованное молоко не сильно отличаются в глазах потребителя. Точнее, для потребителя, как правило, нет разницы между понятиями «стерилизованное молоко» и «пастеризованное молоко», он лишь обращает внимание на сроки годности продукта.

При этом срок годности в 6 месяцев для стерилизованного молока потребителю кажется очень долгим, и он делает свои собственные выводы, например: «такое молоко — порошковое, т.к. натуральное молоко не может столько храниться». К такому молоку нет никакого доверия у людей, привыкших, что молоко должно киснуть буквально в течение нескольких дней, даже в холодильнике. Относительно происхождения данного «порошка» существуют разные версии. В лучшем случае потребитель думает, что это сухое молоко (потребитель не знает ответы на вопросы: что такое сухое молоко? как его делают? из чего состоит? а оно «химическое»?).

Ответ — нет, не все так плохо. Нет у нас никакого китайского просроченного молока. Просто технологии совершенствуются, а некоторые люди так и остались там, в прошлом. Сегодняшнее оборудование позволяет получить молоко со сроком хранения до полугода. Без всяких консервантов. Молоко относится к тем продуктам, в которые не допускается добавлять консерванты ни при каких условиях и ни в каких количествах.

Молоко пастеризованное получают путем обычной тепловой обработки в пастеризационно-охладительных установках для молока. Существует 3 режима тепловой обработки, но все режимы находятся в пределах 70-100ºС. Что происходит при такой температуре с молоком? Часть микроорганизмов молока погибает. Причем это касается как вредной, так и полезной микрофлоры. А также разрушается некоторая часть витаминов (в первую очередь, витамин С).

Стерилизованное молоко получают по тому же принципу тепловой обработки, однако температура обработки — более 135ºС. При таких температурах погибает практически вся микрофлора молока и разрушаются практически все витамины. А поскольку именно микрофлора молока влияет на скорость его порчи, то этим и обусловлен срок хранения молока до 6 месяцев. Нет микрофлоры — нет порчи.

Хотя по звучанию это определение ближе к «пастеризованному», все же по принципу обработки оно ближе к стерилизованному молоку. Тепловая обработка проводится при температуре минимум 125ºС, и всего в течении 2-4 сек. Остаточная микрофлора, а, соответственно, и срок годности в ультрапастеризованном молоке такие же, как в стерилизованном.

С большой вероятностью, потребитель предпочтет молоко пастеризованное, т. к. он считает, что оно «натуральное», ведь портится, как и положено, в течение нескольких дней. Да и стоит оно дешевле, т.к. расходы на энергию при производстве пастеризованного молока ниже, нет дополнительных затрат на хранение. Однако производство только пастеризованного молока по тем же самым причинам может быть не выгодно для производителя, ведь порча молока приводит к финансовым потерям. Так какой же выход есть у производства? Ну, во-первых, существует еще одна технология производства пастеризованного молока, в которой срок годности конечного продукта увеличен до 21 суток. Технология описана в данной статье.

Второй вариант — донести всю необходимую информацию о стерилизованном молоке до потребителя, чтобы развеять все опасения относительно данного продукта. Ведь далеко не каждый покупатель знает, почему стерилизованное молоко так долго хранится.

Итак, пастеризованное и стерилизованное молоко не одинаково полезно, т. к. стерилизованное молоко не содержит практически никаких витаминов и микроорганизмов. Однако стерилизованное молоко по-прежнему является богатым источником полноценного белка. Технология производства молока со сроком годности до 21 суток, по мнению специалистов компании КР-Тех, является самым оптимальным решением в производстве питьевого молока. В таком случае большой срок годности не пугает покупателя и одновременно удовлетворяются потребности производства в полном сбыте готовой продукции.

Защита доходов от молочных продуктов (Dairy-RP) предназначена для защиты от неожиданного снижения квартальных доходов от продажи молока по сравнению с гарантированным уровнем покрытия. Ожидаемый доход основан на фьючерсных ценах на молоко и молочные продукты, а также на объеме покрываемого производства молока, выбранном производителем молочной продукции. Охватываемое производство молока индексируется по штату или региону, где находится производитель молочной продукции.

Вариант ценообразования компонентов использует цены компонентов молока на молочный жир, белок и другие сухие вещества в качестве основы для определения покрытия и возмещения. В рамках этой опции вы можете выбрать процент теста на молочный жир и процент теста на белок, чтобы установить цену застрахованного молока.

Уровень охвата %	80	85	90	95
Премиальная субсидия %	55	49	44	44

Покрытие устанавливается путем добавления к полису ежеквартальных подтверждений покрытия. Период продаж начинается каждый день, когда цены и ставки покрытия проверяются и публикуются на веб-сайте RMA до 16:30 по центральному времени, и заканчивается в 9:00 по центральному времени следующего рабочего дня, когда вы можете приобретать ежеквартальные одобрения.

Dairy-RP не будет продаваться в дни, когда публикуются ежемесячные отчеты Министерства сельского хозяйства США о производстве молока, молочных продуктах и хранении в холодильнике. Цены на молоко или молочные продукты, которые на фьючерсных рынках подвержены ограниченному движению вверх или вниз, не будут использоваться для определения квартальной ожидаемой выручки.

Дополнения о квартальном страховом покрытии соответствуют восьми квартальным страховым периодам, доступным для покупки в течение сельскохозяйственного года. Производители могут приобретать покрытие до пяти ближайших кварталов и иметь несколько одобрений на один и тот же квартальный страховой период.

Фактическая конечная стоимость молока или компонентов основана на среднемесячных ценах, объявленных Службой сельскохозяйственного маркетинга Министерства сельского хозяйства США. Фактическая конечная стоимость размещается на веб-сайте RMA в конце периода страхования. Удои основаны на отчете Национальной службы сельскохозяйственной статистики Министерства сельского хозяйства США о производстве молока.

Dairy-RP обеспечивает страхование только разницы между гарантией конечного дохода и фактическим доходом от молока, умноженной на фактическую долю и коэффициент защиты, вызванной естественными изменениями рыночных цен и удоев в объединенном регионе производства. Dairy-RP не страхует:

Квартальный страховой период включает трехмесячные периоды, соответствующие одному из восьми кварталов, для которых доступно покрытие в соответствии с ежеквартальным подтверждением покрытия. Например, страховой период для даты закрытия продаж 10 января включает кварталы с апреля по июнь, с июля по сентябрь, с октября по декабрь, с января по март и с апреля по июнь.

Вы должны приобрести страховку Dairy-RP через уполномоченного агента по страхованию урожая. Вы можете заполнить заявку в любое время. Тем не менее, страховка не применяется до тех пор, пока вы не купите ежеквартальное подтверждение страхового покрытия. Вы можете купить несколько подтверждений ежеквартального покрытия с помощью одного приложения. Ваше страховое покрытие начинается в день, когда вы покупаете ежеквартальное подтверждение страхового покрытия.

Все полисы федерального перестрахования урожая можно получить у уполномоченных агентов по страхованию урожая. Список агентов по страхованию урожая доступен во всех сервисных центрах Министерства сельского хозяйства США и на веб-сайте RMA: rma.usda.gov/ на странице поиска агентов: rma.usda.gov/Information-Tools/Agent-Locator-Page.

Этот информационный бюллетень дает только общий обзор программы страхования урожая и не является полным полисом. Для получения дополнительной информации и оценки ваших потребностей в управлении рисками свяжитесь с агентом по страхованию урожая.

Министерство сельского хозяйства США (USDA) запрещает дискриминацию во всех своих программах и мероприятиях по признаку расы, цвета кожи, национального происхождения, возраста, инвалидности и, где это применимо, пола, семейного положения, семейного положения, родительского положения, религии, половой принадлежности. ориентация, генетическая информация, политические убеждения, репрессалии или потому, что весь или часть дохода человека получена из какой-либо программы государственной помощи. (Не все запрещенные основания применимы ко всем программам. ) Лица с ограниченными возможностями, которым требуются альтернативные средства передачи информации о программе (шрифт Брайля, крупный шрифт, аудиозапись и т. д.), должны связаться с центром TARGET Министерства сельского хозяйства США по телефону 202-720-2600 (голос и TDD). . Чтобы подать жалобу на дискриминацию, заполните, подпишите и отправьте по почте форму жалобы на дискриминацию в рамках программы (доступную в любом отделении Министерства сельского хозяйства США или на сайте www.ascr.usda.gov) по адресу: Министерство сельского хозяйства США; Офис помощника секретаря по гражданским правам; пр. Независимости, 1400, ЮЗ; Вашингтон, округ Колумбия 20250-9410. Или позвоните по бесплатному номеру (866) 632-9992 (голос) для получения дополнительной информации в соответствующий офис или для запроса документов. Лица, страдающие глухотой, нарушением слуха или нарушениями речи, могут связаться с Министерством сельского хозяйства США через Федеральную службу ретрансляции по телефону (800) 877-8339 или (800) 845-6136.

Последний признак потрясений: Dean Foods, крупнейший в стране производитель молока, во вторник подал заявление о банкротстве по главе 11. Компания из Далласа ведет переговоры с Dairy Farmers of America, крупнейшим молочным кооперативом, о продаже всего или части своего бизнеса.

Бутилированная вода, популярность которой резко возросла с начала века, отнимает у покупателей молоко. Бутилированная вода привлекает потребителей, которые находятся в пути и заботятся о своем здоровье, хотя повышенная обеспокоенность пластиковыми отходами и загрязнением окружающей среды привела к замедлению ее собственного роста в последние годы. Однако некоторые люди по-прежнему пьют воду вместо молока. Они просто берут его с собой в многоразовой бутылке.

По данным Nielsen, за последние четыре года продажи немолочного молока выросли на 23%. Альтернативы, такие как соевое и миндальное молоко, стали популярными, поскольку потребители, заботящиеся о своем здоровье, стали опасаться молочных продуктов.

Dean Foods владеет компанией Good Karma, которая производит молоко и йогурт на основе льняного семени, но большую часть ее портфеля составляют молочные продукты. В 2013 году компания выделила WhiteWave, материнскую компанию Silk и ведущего производителя соевого и миндального молока.

Исторически цены на молоко взлетели еще выше. В сентябре 2014 года они достигли 25,70 долларов за центнер. Но рост цен на молоко в этом году связан с тем, что Dean Foods борется с более высокими затратами на фрахт и топливо. В то же время продуктовые магазины готовы терять деньги, чтобы продавать молоко под собственной торговой маркой, чтобы заманить покупателей через свои двери.

Клюквенный соус представляет собой кисло-сладкую заправку преимущественно для мясных и кондитерских блюд, приготовленную из свежей или замороженной клюквы. Например, традиционная американская индейка, приготовленная на День Благодарения, всегда подавалась и до сих пор подается исключительно с клюквенным соусом.

Пока клюква нагревается переходим к крахмалу. Для чего я его вообще добавляю? Есть 2 причины: 1. Крахмал придаёт соусу более эластичную консистенцию. 2. Соус нужно будет варить совсем немного, только до закипания, благодаря чему ягоды сохранят больше витаминов. Поэтому в кастрюльке клюквенный соус не загустеет, тут-то нам крахмал и поможет.

Итак, наливаем в стакан 50 мл холодной воды и добавляем в него одну чайную ложку крахмала, перемешиваем до полного растворения. Если добавить крахмал в горячую воду — будут комочки, если добавлять крахмал прямо в соус — тоже будут комочки.

Вот теперь клюквенный соус точно готов. Осталось только дождаться пока он остынет. С таким соусом даже самое обыкновенное блюдо превращается в праздничное угощение. Готовый соус можно хранить в холодильнике недели две. Ну, а подал соус я к сырникам. Также мне нравится клюквенный соус с блинами или панкейками. Приятного аппетита!

Сегодня будем готовить пышные бездрожжевые оладьи на кефире. Такой завтрак просто и быстро готовится, и не требует наличия каких-то особенных ингредиентов. Оладьи на кефире получаются очень мягкие и пышные, с румяной корочкой. Как правило, их с удовольствием едят и дети и взрослые. Оладьи можно приготовить не только на завтрак, но и просто к чаю, или неожиданному приходу гостей. Также это рецепт подойдёт в том случае, когда перед вами стоит задача куда-то использовать уже не очень свежий кефир, для этих оладьев он подойдёт отлично. И как всегда очень подробный пошаговый рецепт с фото поможет без проблем приготовить вкусные оладьи даже совсем неопытному кулинару.

Из указанного количества ингредиентов получается около 540г оладьев, примерно 15-18 шт. С таким количеством сахара и соли, они довольно нейтральные по вкусу, подойдут для подачи, как со сладкими, так и солёными добавками. Если вы хотите более сладких оладьев, добавьте больше сахара.

Вот все ингредиенты, которые нам понадобятся для приготовления оладьев на кефире. Чтобы оладьи хорошо поднялись и пропеклись, тесто не должно охлаждать разогретое в сковороде масло, соответственно ингредиенты не должны быть холодными, они должны быть как минимум комнатной температуры. Яйцо и кефир можно подогреть, а остальное (мука, сахар, соль, сода), если храните в холодильнике, то достаньте заранее. Яйцо помойте и положите на несколько минут в горячую воду из-под крана, так оно быстро согреется.

Кефир (250 г) тоже должен быть как минимум комнатной температуры, но ещё лучше, если он будет тёплым. Я подогреваю его в микроволновке примерно до 40°С, горячим он быть не должен. При подогреве кефир может немного свернуться, ничего страшного, просто перемешайте его, он снова станет более однородным.

Всыпаем просеянную муку (220-240 г). Т.к. качество муки и остальных ингредиентов у разных производителей отличается, муки вам может потребоваться немного меньше или больше. У меня муки от двух разных производителей требуется разное количество, одной хватает 220г, другой муки приходится добавлять 240г, иначе тесто слишком жидкое. Так что положите вначале 220, а потом добавляйте, если окажется мало. Но, думаю, больше чем 240г, класть не нужно.

Вот посмотрите, какое в результате должно получится тесто. Если набрать его в ложку, оно будет очень медленно стекать. Если у вас оно совсем не стекает, значит, оно очень густое, если стекает быстро — жидкое, добавьте ещё муки.

В самом конце мы просеиваем в тесто соду (1/4 ч. ложки) и быстро, но тщательно перемешиваем его, чтобы сода равномерно распределилась. Больше тесто перемешивать нельзя, иначе оно опустится, и оладьи не получатся пышными. Гасить соду ничем не нужно, для её нейтрализации нам достаточно кислоты, содержащийся в кефире. Сразу после приготовления теста приступаем к жарке оладьев.

Сковороду ставим на средний огонь, наливаем растительное масло и даём ему хорошо прогреться. Чем больше масла вы нальёте в сковороду, тем быстрее будут жариться оладьи, лучше поднимутся и прожарятся равномернее, но зато они будут более жирные. Если масла будет совсем мало, оладьи получатся не жирные, но могут плохо прожариться внутри и поднимутся хуже. Я наливаю примерно 2 столовые ложки масла, этого хватает, чтобы они хорошо прожарились и поднялись, но его не так много, чтобы оладьи получились очень жирные. Но вы можете регулировать количество масла сами. Если вам совсем не нравится жарить в масле, возможно, вам больше подойдёт рецепт панкейков.

В хорошо разогретое масло выкладываем тесто. На одну оладью уходит одна полная столовая ложка теста. Выкладывать его удобно с помощью двух столовых ложек: одной зачерпываете тесто, второй помогаете его выложить на сковороду. Как только выложили тесто, его сразу можно немного подровнять, с помощью тех же ложек, чтобы оладьи получились ровные. Если у вашей сковороды не очень ровное дно и масло распределяется неравномерно, обязательно перед выкладыванием теста, немного покрутите сковороду, чтобы распределить масло. В процессе жарки тоже время от времени крутите сковороду, чтобы оладьи жарились в масле.

У меня на среднем огне оладьи жарятся по паре минут с каждой стороны. Приподнимайте оладьи и контролируйте степень обжарки. Как только нижняя сторона приобретёт красивый румяный оттенок, переворачивайте оладьи на другую сторону.

Готовые оладьи выкладываем на бумажное полотенце, чтобы в него впиталось лишнее масло с оладьев. Разломите одну оладью и посмотрите, хорошо ли она прожарилась, если внутри осталось сырое тесто, значит нужно снижать температуру нагрева и жарить немного дольше. Поджарьте также оладьи из всего оставшегося теста.

Экстракт ванили и порошок корицы являются необязательными ингредиентами в этом рецепте простых блинов , но если они есть у вас в кладовой, добавьте и их, потому что они легко придают великолепный вкус этим легким, быстрым, простым и вкусным блинам.

Эти простые блины, приготовленные из минимального количества ингредиентов с использованием продуктов из вашей кладовой, требуют минимальной работы, минимальных усилий и минимального времени, что делает рецепт еще более простым.

Если вы используете молоко вместо воды, необходимое количество молока должно быть отрегулировано как 1,5 стакана молока (на 1 ¼ стакана воды), а также я рекомендую использовать 2 столовые ложки растительного или сливочного масла.

Всегда имейте в виду, что тип жидкого ингредиента, который вы выберете, повлияет на вкус и текстуру блинов, и в зависимости от того, какой заменитель вы выберете, вам может потребоваться немного отрегулировать количество.

«Это было очень вкусно! У моей дочери на грудном вскармливании чувствительность к молоку, так что это было прекрасно! Моему мужу они понравились, и я сделала половину шоколадного теста, добавив какао-порошок. Делиш! Спасибо!» Аманда

Не всегда ребенка получается выкормить при помощи грудного молока. Если у матери не налажена лактация, малыш может находиться на искусственном или смешанном вскармливании. В качестве альтернативы предлагается козье молоко для грудничка.

Основная польза козьего молока — в стимуляции работы иммунной системы ребенка. Оно обладает бактерицидным свойством, благодаря чему малыш реже болеет. Козье молоко часто советуют пить детям, у которых есть аллергия. Симптомы атопического дерматита, а также диатеза можно уменьшить, добавив в рацион крохи продукты на основе молока козы. Кормить козьим молоком следует детей при подозрении на рахит. В нем содержится много витамина А, а также кальция. Костные ткани восстанавливаются намного быстрее.

Козье молоко усваивается довольно легко. Это связано с тем, что жир в жидкости имеет мелкую структуру. Белок из козьего молока образует небольшие соединения, напоминающие по структуре хлопья. Так же ведет себя белок, полученный из женского молока.

Мнения о том, с какого возраста разрешается употребление молока в пищу, расходятся, в среднем оптимальным возрастом считается полугодовой рубеж. Исключения возможны только если введение козьего молока в меню рекомендовал врач в связи с болезнью ребенка. Козье молоко для грудничков дается начиная с одной чайной ложки. При появлении сыпи, поноса или запора, учащении срыгивания от продукта стоит отказаться.

Вводить молоко козы желательно утром, не смешивая его с другими новыми продуктами. Благодаря этому можно увидеть, как организм малыша среагирует на новый продукт. Также с утра лучше работает система желудочно-кишечного тракта, поэтому нагрузка на пищеварение ребенка снизится.

Для ребенка с 6 месяцев до 1 года следует кипятить молоко и смешивать его с водой в соотношении 1 к 3. В первый раз можно предложить малышу попробовать только пару капель или одну чайную ложку. Через несколько дней разрешается постепенно увеличивать объем. Суточная доза козьего молока не должна превышать 100 мл. Его можно использовать в качестве замены воды для приготовления каш.

С трех лет можно пробовать давать ребенку козье молоко в чистом виде. Но кипятить его нужно обязательно. Это делается в связи с тем, что в молоке может находиться инфекция. Только благодаря термической обработке получается стерильный продукт, готовый к употреблению. Малыш может выпивать в день 400 мл свежего молока.

Аллергия на козье молоко встречается довольно редко, поэтому большинству детей его можно пить. Но при этом стоит помнить, что оно не способно заменить грудное или питательные молочные смеси. В больших количествах козье молоко может принести малышу вред, а именно:

Вызвать колики. Казеин — вещество, которое должно поступать в организм малыша небольшими дозами. Несмотря на то, что козье молоко хорошо расщепляется, в большом количестве казеин способен создать в желудке комочки, которые достаточно трудно переварить. Они вызовут боль в животике ребенка и колику.

Привести к нарушению процессов метаболизма. Для комфортного пищеварения в желудочно-кишечном тракте должен присутствовать фермент липаза, который ребенок должен получать извне. В козьем молоке, в отличие от грудного, его нет.

Ответ на вопрос, можно ли давать детям козье молоко, однозначный — можно и даже нужно. Но необходимо вводить его постепенно, не ранее начала прикорма. Стоит смотреть на то, как малыш переносит новый продукт, если появляются нарушения в работе ЖКТ, от него стоит отказаться. В качестве замены материнского молока лучше предпочесть специальную питательную смесь.

Новый год с фабрикой «Красный Октябрь»Мамы делятся отзывами о новых подгузниках-трусикахКак уменьшить растяжки после беременности?Буллинг: как помочь ребенкуНовогоднее чудо: никто не останется без праздникаКак сделать шрам после кесарева менее заметным?ТОП-25 Новогодних подарков для детей всех возрастовПомощь государства детям с диабетомТоп-10 девайсов для кормящей мамыОцените состояние иммунитета вашего ребенкаОнлайн приёмная психолога — для мам часто болеющих детейПочему ребенок часто болеет?

Раньше в деревнях и даже в крупных посёлках никаких смесей в магазинах не было. Хлеб и сахар по карточкам покупали, не то что смеси.Грудных детей в то время кормили коровьим и козьим молоком и без всяких гастритов дети вырастали. Или взять послевоенные годы…Сейчас же — со смесями, у половины детей уже в подростковом возрасте — гастрит. Можно ещё поспорить о пользе смесей.У нас дочь выросла на коровьем молоке (у жены молоко перегорело) и разводили мы его 1:1 с водой, потом кипятили. Если давать неразведённым, то младенец не сможет прокакаться — постоянные запоры обеспечены.Козье молоко намного жирнее коровьего и поэтому его разводят 1:3 (одна часть молока:три части воды).

Прочитала всю информацию на данный вопрос о том как разводить козье молоко для грудничков и сделала такие вот выводы : либо люди ещё не вырастили своих детей, либо не имеют ни малейшего понятия, как кормить ребёнка молоком козьим или коровьим, либо начитались информации с интернета.Свою старшую дочь вырастила на коровьем молоке с трёх месяцев после рождения, на тот момент во времена перестройки не было в продаже ни смесей, ни молочных кухонь.Сына вырастила на козьем молоке и тоже с трёх месяцев, да козье молоко жирное и его надо разбавлять на 1 стакан молока надо 2 стакана воды, налить в кастрюлю и вскипятить. При обследовании своих детей никогда никаких отклонений не было.Слава богу дети выросли здоровыми, не аллергики, никогда не было ни запоров, ни коликов, ни анемии. Поэтому хочу лишь сказать, что как козье молоко, так и коровье давать ребёнку можно, но не с рождения и правильно его разбавлять.

Сначала обязательно разведите сначала в три раза, затем объем воды уменьшайте. Я пробовала дать цельное молоко. Своего нацедила мало, а нужно было уехать. Дали цельного козьего молока, а ребенок осыпался лопухами. Затем я стала разводить и все стало нормально. Затем перешла на цельное молоко. Детский организм не всегда может справиться с посторонним белком.

Считается, что самое наиболее приближенное по составу из натурального молока к женскому является — козье. Но в чистом виде давать козье молоко новорожденному не рекомендуется. Его необходимо разбавлять кипяченой водой. Делать это надо так:Козье молоко вскипятить. Налить в чистую бутылочку и влить кипяченую воду. Соотношение молока и воды 1 к 4.

Новорожденным нельзя давать ни козье, ни другое молоко, даже в разведённом виде. Это чревато проблемами с желудочно-кишечным трактом вплоть до кровотечений. Грудничок, если он не получает материнское молоко, должен питаться смесью, которая адаптирована для детей. А состав молока не подходит для новорожденных, его дают после года.

Сейчас даже не знаешь, что посоветовать. Многие дети не привыкли пить коровье или козье молоко, в основном все питаются на смесях. Если сейчас современный ребенок, который есть эти смеси выпьет свежего молока, то неизвестно, что с ним будет.Раньше и сейчас в деревнях многие дети пьют свежее молоко и растут здоровыми. Для грудничком козье молоко рекомендуется разводить один к трем или один к двум. Тут стоит обратить внимание на то, что козье молоко намного жирнее коровьего.

У меня малыш аллергик.И полностью искуственник. Чтоб не было аллергии мы давали достаточно дорогую смесь.С пяти месяцев я стала переводить ребёнка на козье молоко.Разбавляла кипяченой водой.Примерно 1 к трём. Варила геркулесовую кашу малышу из козьего молока.Но будьте осторожнее, часто козье молоко приводит к запорам.Потом пропорции воды я уменьшала. У ребёнка не было аллергии.Но обязательно, если вы переходите на молоко давайте витамин д.

У меня двое детей и оба выросли на козьем молоке (бабушка держит коз). Первое время молоко разводили 1 к 3, спустя пару недель — 1 к 2, а потом вообще перестали разводить. Никаких проблем с животиком у детей не было. Кстати, а при использовании смесей у детей появлялась аллергия.

ничего не надо разводить, что за издевательство? А если думаете, что козье молоко жирное, то знайте, оно точно такое же по жирности, как человеческое, даже немного менее жирное. Знакомая даже коровье разводила до голимой воды.

В связи с недавней нехваткой детских смесей разговоры о вариантах вскармливания для младенцев ведутся повсеместно. Сортировка всей информации и мнений может быть непростой задачей, особенно когда речь идет о выборе смеси для вашего ребенка.

Хорошая новость заключается в том, что растет осведомленность об альтернативах широко используемым смесям, и одной из таких альтернатив является смесь на козьем молоке. Смесь на козьем молоке (не путать со свежим козьим молоком) — это вариант, о котором вы, возможно, слышали, но подходит ли он для вашей семьи?

Коровье молоко может быть популярным в США, но, по словам педиатра и автора бестселлеров Тани Альтманн, доктора медицинских наук, FAAP, козье молоко потребляют больше людей во всем мире, чем коровьего молока из-за его доступности и традиционного использования в качестве легкоусвояемого источника молочного белка.

Смеси на основе козьего и коровьего молока схожи по содержанию питательных веществ, говорит доктор Альтманн, член консультативного совета Aussie Bubs. Недавнее исследование, сравнивающее смесь козьего молока с грудным молоком для новорожденных, показало, что она безопасна, переносима и приводит к аналогичным моделям роста детей, получающих грудное молоко.

Связанный: Вирусный TikTok показывает ужасающую реальность нехватки смесей для детей с аллергией для младенцев. Смесь из козьего и коровьего молока содержит одинаковое количество жиров, белков, углеводов и других питательных веществ для удовлетворения потребностей ребенка.

Родители могут использовать козье молоко для своего ребенка по разным причинам, от личных предпочтений до проблем со здоровьем. Доктор Альтманн говорит Motherly, что смесь из козьего молока имеет несколько преимуществ для здоровья, но главное из них заключается в том, что ее легче усваивать.

«Многие родители сообщают, что козье молоко легче усваивается их младенцами, особенно малышами, которые могут быть суетливыми, газообразными или иметь рефлюкс». Она объясняет, что молекулы жира, обнаруженные в козьем молоке, меньше и короче, как и в грудном молоке, что облегчает их расщепление ребенком.

Хотя общее содержание белка аналогично коровьему молоку, тип белка, обнаруженный в козьем молоке, может играть роль в его усвояемости. «В козьем молоке меньше лактозы и казеина, — делится доктор Альтманн. Более низкие уровни этих типов белков могут быть одной из причин, по которой некоторые родители обнаруживают, что у их детей меньше проблем с животом при употреблении этого напитка.

Козье молоко также содержит пребиотические углеводы, называемые олигосахаридами, которые также содержатся в человеческом грудном молоке и могут помочь поддерживать здоровье кишечника. Исследования показывают, что эти олигосахариды положительно влияют на рост полезных бактерий, в то же время затрудняя рост не очень дружественных видов бактерий в кишечнике вашего ребенка.

Она также предлагает искать формулы, которые были проверены третьей стороной на наличие токсинов или загрязняющих веществ. «Эта проверка, основанная на фактических данных, дает родителям душевное спокойствие, зная, что формула обеспечивает питание, свободное от тяжелых металлов, остатков пестицидов и других химических веществ и токсинов». Доктор Альтманн предлагает поискать печать проекта «Чистая этикетка» или другие варианты, включая этикетку USDA Organic или печать «Проверено без ГМО».

Обратите внимание: смесь на козьем молоке может быть хорошим вариантом, если у вашего ребенка проблемы с пищеварением, вызванные непереносимостью молочных продуктов, но, как делится доктор Альтманн, «если у ребенка действительно аллергия на белок коровьего молока, у него также иметь аллергию на белок козьего молока». Перед переключением она рекомендует проконсультироваться с педиатром, чтобы убедиться, что это правильный звонок для вашего ребенка.

Детская смесь на козьем молоке Aussie Bubs получила награду Purity Award проекта Clean Label за приверженность экологически чистым ингредиентам и отсутствие пестицидов, гормонов роста, антибиотиков и ГМО. Изготовленная из молока коз, выращенных на австралийских молочных фермах, молочная смесь Aussie Bubs на козьем молоке содержит белок А2, который легче усваивается младенцами, чем белок коровьего молока.

Little Oak — первая детская смесь на козьем молоке, одобренная Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA), появившаяся на рынке США. Хотя Little Oak не сертифицирован как органический, он содержит органические ингредиенты. Изготовленный из цельного козьего молока, выращенного с использованием органических методов в Новой Зеландии, Little Oak не содержит пальмового масла, не содержит ГМО и, естественно, содержит меньше лактозы, чем смеси из коровьего молока. Козье молоко также является естественным источником пребиотиков и по составу ближе к человеческому молоку, чем коровье молоко.

Специально разработанная для малышей в возрасте от 12 до 24 месяцев формула Kabrita обогащена 24 микроэлементами, такими как витамин D, витамин C, DHA и железо, в дополнение к высококачественному голландскому козьему молоку. Это отличный выбор для привередливых едоков и чувствительных животиков, он изготовлен без ингредиентов ГМО.

He T, Woudstra F, Panzer F, Haandrikman A, Verkade HJ, van Lee L. Детская смесь на основе козьего молока для новорожденных: двойное слепое рандомизированное контролируемое исследование роста и безопасности. J Педиатр Гастроэнтерол Нутр . 2022;75(2):215-220. Дои: 10.1097/MPG.0000000000003493

Козы, которых кормят только органическими кормами и выпасают на пастбищах, не обработанных удобрениями или пестицидами, должны перерабатывать свежее молоко для производства органического козьего молока. Органическое козье молоко требует от фермеров и производителей применения экологически ответственных методов ведения сельского хозяйства.

Некоторые младенцы не могут нормально переносить или потреблять коровье молоко. Смеси, приготовленные из коровьего молока, могут вызывать у некоторых младенцев запоры, чрезмерное срыгивание или рвоту. Одним из возможных вариантов для этого является использование органического козьего молока. Нежная пищеварительная система младенцев довольно хорошо переносит козье молоко.

Молоко коз и коров имеет много общих характеристик, но также и некоторые различия в питании. Вполне возможно, что некоторые из этих различий, такие как большее количество определенных витаминов и минералов, а также коротко- и среднецепочечных жирных кислот, полезны для младенцев. Однако в этой области необходимы дополнительные исследования.

Смеси действительно обогащены, поэтому вы можете быть уверены, что они содержат правильную смесь минералов и витаминов, которая стремится отражать грудное молоко. Это делается для того, чтобы вы могли быть уверены, что даете своему ребенку наилучшее возможное питание. Козье молоко содержит исключительно высокую концентрацию кальция. Эта пища приносит вам фосфор, рибофлавин, витамин B-12, калий, белок и многие другие питательные вещества.

Когда что-то помечено как «органическое», это означает, что производитель или фермер, который произвел это, придерживался экологически ответственных методов ведения сельского хозяйства, таких как отказ от антибиотиков, гормонов и других подобных веществ при выращивании крупного рогатого скота и коз. Что касается выращенных растений, то культиваторы и производители не должны использовать какие-либо химикаты или пестициды.

У некоторых детей грудного возраста существует риск развития аллергии на белки, содержащиеся в коровьем молоке. Козье молоко является «гипоаллергенным» вариантом для данного вида продукта. Казеиновый белок, также известный как альфа-s1, содержится в коровьем молоке, и исследования показали, что это может иметь неблагоприятные последствия для младенцев.

По сравнению с грудным молоком количество белка в козьем молоке значительно выше. Тем не менее, сывороточный белок, тип грудного белка, также является тем, что мы хотим найти в молоке, которое мы получаем от коров или коз. Детские смеси, изготовленные из козьего молока, изменяют свой белковый состав таким образом, что они содержат количество сывороточного белка, эквивалентное тому, которое ребенок получил бы при кормлении грудью.

Козье молоко, как и грудное молоко, имеет щелочной pH, тогда как коровье молоко имеет кислый pH. Поскольку значения рН козьего молока ближе к показателям грудного молока, чем коровьего, многие ученые согласны с тем, что козье молоко лучше коровьего. Это связано с тем, что уровень pH козьего молока помогает снизить вероятность развития желудочно-кишечных инфекций.

По сравнению с коровьим молоком козье молоко имеет более высокую концентрацию железа, что делает его лучшим выбором для младенцев. Кроме того, организм легко и легко усваивает пятьдесят процентов его, в отличие от всего лишь тринадцати процентов коровьего молока.

Было проведено несколько исследований, и некоторые из них показали, что козье молоко может оказывать противовоспалительное действие. Кроме того, употребление козьего молока способствует росту «хороших» бактерий уже в кишечнике. Этот подход может принести пользу при терапии воспалительных желудочно-кишечных заболеваний, таких как колит и другие.

Существует вероятность того, что у некоторых младенцев возникнут трудности с перевариванием и усвоением минералов и витаминов из-за их ограниченных возможностей. В этом отношении вашему ребенку может быть полезно пить козье молоко!

Между козьим и коровьим молоком есть много общего, но между ними также есть существенные различия в питании. Вполне возможно, что некоторые из этих изменений, такие как более высокие уровни определенных витаминов и минералов, а также коротко- и среднецепочечных жирных кислот, полезны для младенцев. Одним из примеров является увеличение количества специфических жирных кислот омега-3. С другой стороны, существует потребность в дополнительных исследованиях в этой конкретной области.

Имеются некоторые свидетельства того, что молочная смесь из козьего молока содержит достаточное количество разнообразных витаминов, минералов и жирных кислот с короткой и средней цепью. Однако разные исследователи пришли к разным выводам о количестве белка. Одно исследование 2019 года показало, что в нем меньше белка, чем в коровьем молоке, что, по словам авторов, противоречит тому, что было обнаружено многими другими исследованиями: оно похоже на коровье молоко.

Согласно результатам узкого, но высококачественного исследования, проведенного в Китае, наряду с относительно крупным высококачественным исследованием, опубликованным в British Journal of Nutrition, «Смеси на козьем молоке обеспечивают рост и питательные эффекты у детей, которые не от тех, что представлены стандартной смесью на основе коровьего молока».

К сожалению, предположим, что у вашего ребенка аллергия на молочный белок. В этом случае смеси на козьем молоке все равно могут вызывать у них дискомфорт, потому что белки козьего молока очень похожи на белки молока. Однако исследование, проведенное в 2016 году, показало, что некоторые люди с аллергией на коровье молоко могут принимать составы из козьего молока. Если вы беспокоитесь о том, чтобы давать ребенку смесь из козьего молока, вам следует обсудить свои опасения с педиатром, ухаживающим за вашим ребенком.

Существует возможность, что смесь из козьего молока может быть полезной для вашего ребенка, если он чувствителен только к белкам, содержащимся в коровьем молоке, а не имеет на них аллергию, имеет только легкую непереносимость лактозы (что крайне необычно для младенцев), или если у вас есть другие вопросы относительно коровьего молока.

В исследовании, проведенном в Великобритании, изучались сходства и различия между питательными свойствами козьего и коровьего молока. Лактоза — это вещество, содержащееся в молоке всех животных; однако исследователи обнаружили, что в козьем молоке часто содержится меньше лактозы, чем в коровьем. Если у вашего ребенка проблемы с перевариванием лактозы, уменьшенное количество лактозы в этой смеси может облегчить дискомфорт.

В настоящее время проводится исследование, в котором рассматриваются преимущества использования смесей на козьем молоке в целом, но необходимо провести дополнительные исследования, чтобы определить, полезны ли смеси на козьем молоке для новорожденных с такими заболеваниями, как аллергия, экзема и кислотообразование. рефлюкс.

Необходимо соблюдать осторожность, поскольку детские смеси, приготовленные из козьего молока, могут иметь особый вкус, который не нравится некоторым младенцам. Если ваш младенец регулярно отказывается от бутылочки со смесью, вы должны быть обеспокоены тем, что он не получает достаточного количества питательных веществ.

Если молоко закупается в ЕС, то это предпочтительнее, поскольку в конечном итоге вы предъявляете более строгие требования к обращению с животными и способам переработки молока. Если молоко закупается в США, стандарты ниже. Органические продукты, такие как Holle Formulas, являются одними из лучших вариантов для вас.

Защитите младенцев от проблем с пищеварением, включая запоры, газы и боли! Это может быть достигнуто за счет соотношения сыворотки и казеина, сравнимого с грудным молоком. Поскольку человеческое грудное молоко содержит больше сыворотки, чем казеина, а козье молоко содержит значительно больше сыворотки, детские смеси должны содержать белок козьей сыворотки.

Для сравнения, содержание лактозы в грудном молоке человека более чем в полтора раза превышает содержание лактозы в козьем молоке. Для удовлетворения потребностей детей грудного возраста необходимо, чтобы смесь на козьем молоке также содержала углеводы.

И ДГК, и АРК в своем естественном состоянии содержатся в грудном молоке. После включения в рецепт его часто удаляют гексаном. Предпочтительно использовать DHA и ARA, которые были получены посредством отдельной процедуры экстракции.

Ищите составы, получившие сертификацию отсутствия ГМО. Покупая органический продукт, вы можете быть уверены, что он не содержит ГМО-ингредиентов. Вызывает тревогу тот факт, что генетически модифицированные организмы (ГМО) — это сельскохозяйственные культуры, которые были генетически модифицированы, чтобы быть устойчивыми к гербицидам глифосату и раундапу, остатки которых можно найти в продуктах питания.

Козье молоко является отличным источником различных питательных веществ, а его химический состав отличается от коровьего молока. Они имеют мягкий вкус, богаты питательными веществами и легче усваиваются малышами. Коровье молоко содержит больше аллергенных белков, чем соевое или рисовое молоко.

Наши продукты из козьего молока производятся исключительно от экологически чистых коз в Европе, которых кормят травой. За козами ухаживают приемлемо, следуя принципам биодинамики, и кормят незагрязненной пищей, пока они добывают корм на красивых полях и лугах. Это гарантирует, что молоко, которое входит в наши продукты, имеет очень высокое качество.

В зависимости от потребностей вашего ребенка, идеальным вариантом может стать детская смесь Holle Goat Stage 1–3, изготовленная из органического козьего молока. Он органический, но соотношение сыворотки и казеина в нем не сравнимо с грудным молоком. Я читал, что казеиновые белки могут вызывать у новорожденных запоры; следовательно, этот вариант может с большей вероятностью вызвать запор, чем другие варианты в этом списке. Кроме того, он не содержит пребиотиков, пробиотиков или мальтодекстрина.

Органическая смесь на козьем молоке HiPP была разработана специально для того, чтобы способствовать удовлетворению диетических потребностей вашего ребенка и быть простой для его переваривания. Рецепт требует только бета-казеина А2 и исключает любой белок, содержащий бета-казеин А1 любого типа (что связано с возникновением дискомфорта, связанного с непереносимостью лактозы). Он полностью органический, не содержит генетически модифицированных организмов (ГМО) и богат в основных витаминах, таких как A, C и D. Кроме того, он содержит DHA.

Козы являются одними из наших старейших домашних животных и одними из самых ценных, главным образом из-за их молока. Козье молоко снова становится все более популярным в качестве подходящей альтернативы коровьему молоку. Вот почему, помимо смесей на коровьем молоке, изготовленных из драгоценного коровьего молока Demeter, мы также предлагаем детские смеси на основе козьего молока. Смеси на козьем молоке идеально соответствуют потребностям вашего ребенка в питании. Они обеспечивают вашего ребенка всеми необходимыми витаминами, минералами и питательными веществами, в которых он нуждается.

Органические детские смеси на основе козьего молока становятся все более популярными, и мы часто слышим вопрос, лучше ли смесь на козьем молоке , чем коровье молоко. Козье молоко, естественно, содержит меньше лактозы, чем грудное молоко, и лактозу часто обвиняют в проблемах с животиком у малышей, но это основной источник углеводов в грудном молоке. Козье молоко обеспечивает важные питательные вещества, которые аналогичны грудному вскармливанию и необходимы для удовлетворения потребностей ребенка в здоровом развитии. Кроме того, есть небольшой процент младенцев (примерно 2-3%) и детей с аллергией на коровье молоко, которым вместо этого следует пить продукты на основе козьего молока.

Те, у кого есть дети, у которых выявлена аллергия на белки, содержащиеся в коровьем молоке, должны учитывать многочисленные преимущества, которые можно получить, используя козье молоко в качестве основы для органических детских смесей (CMPA).

Кроме того, даже несмотря на то, что вы уже убеждены в том, что давать ребенку органическое козье молоко — это хорошая идея, вам все равно следует поговорить с педиатром вашего ребенка, чтобы определить, является ли козье молоко самым здоровым вариантом для вашего ребенка.

Вам не нужно беспокоиться о том, что вы не сможете получить питательные вещества, которые вы обычно получаете из смеси, приготовленной из коровьего молока. В дополнение к тем же основным питательным веществам, которые содержатся в коровьем молоке, козье молоко также содержит уникальный набор питательных веществ, которые полезны для здоровья вашего ребенка самыми разными способами. Существуют различные методы, которые можно использовать для приготовления смеси из органического козьего молока, а также множество предприятий, поставляющих органическое козье молоко.

В настоящее время на рынке нет формулы, которую можно было бы считать идеальной. Каждая формула может предложить преимущество, которое доступно только в других формулах, а также преимущество, которого нет ни в одной из других формул. Что наиболее важно, так это то, что вы выполняете свою ответственность за понимание того, что является оптимальным для вашего ребенка, и больше изучаете различные доступные вам альтернативы для развития, безопасности и роста вашего ребенка, чтобы вы могли принять обоснованное решение.

МОЛОКО

Молоко на губах не обсохло —

о ком-либо совсем молодом и неопытном.

Кровь с молоком – о свежем, румяном лице, а также о человеке с таким лицом.

МОЛОКО

Молоко на губах не обсохло — о ком-либо совсем молодом и неопытном.