Заварные блины на молоке и кипятке с дырочками на 1 литр молока

Выпечка и десертыadmin13.01.20210691

Всем доброго времени суток! В нашей семье все любят румяные блинчики с вареньем и медом. Готовить их можно разными способами, но наиболее удачные, это заварные блины на молоке и кипятке. Они получаются нежными по вкусу и ажурными. Все изделия в дырочку.

Именно благодаря завариванию теста получается отличный вкус и вид. Готовить можно на 500 литра молока, или приготовить заварные блины на 1 литр молока. Рецепт пошаговый с фото, поможет сделать классную выпечку даже начинающим хозяйкам.

Чтобы они получились с дырочками, можно добавить минеральную воду. Соединяя минералку и молоко, блинчики выйдут не менее вкусные и очень тоненькие. Можно экспериментировать, особенно я люблю это делать на Масленицу.

Готовить будем миксером, так как используются горячие продукты, и достаточно быстро нужно все взбивать.

• Яйца вбиваем в миску, и взбиваем миксером 1-2 минуты.

1

• Затем всыпаем соль и сахар. Взбиваем 1 минуту.

2

• Добавляем молоко комнатной температуры.

3

• Всыпаем всю муку, взбиваем. Получаем густое тесто.

4

• А теперь, вливаем кипяток, и при этом интенсивно взбиваем все, как бы заваривая тесто. Вливаем растительное масло. Можно оставить на 10 минут постоять, если совсем нет времени, то готовим сразу.

5

• Жарим на разогретой смазанной маслом сковороде. Набирая тесто половником, и распределяя прокручивающими движениями.

6

• Он сразу становится дырявый при жарке.

7

• Жарим на среднем огне с одной стороны, как только края зарумянились, переворачиваем поддевая по кругу. Переворачиваем лопаткой или руками.

8

• Смазываю растопленным сливочным маслом, можно не смазывать. И жарю 15-20 секунд со второй стороны.

9

• Так пережариваем все изделия, и складываем стопочкой друг на дружку. Подаем с медом или вареньем. Очень вкусно со сметаной и сгущенкой.

10

Блины вкусные в горячем виде, но они отлично хранятся, их можно разогреть к завтраку. Можно подать в холодном виде, если любите.

Также, можно фаршировать, но лучше кушать макая в варенье. Они нежные по вкусу и тают во рту. Приятного аппетита!

admin/ автор статьи

Готовьте с любовью и с удовольствием! Делитесь с друзьями в соц. сетях. Это позволит сделать блог еще более полезным и интересным для вас. Пробуйте наши проверенные рецепты!

Поделиться с друзьями

Рейтинг

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

Поиск:

Блины на молоке (классический рецепт на 1 литр молока)

5/5 — (2 голоса)

Приветствую всех!

Блинчики, приготовленные на молоке — очень вкусный десерт, который хочется готовить не только на завтрак, но и полдник. Если семья большая, то придется напечь целую гору, ведь такие лакомки исчезают со стола в миг. Тем более, если они с начинками или в вазочке налито варенье или джем.

Как же хорошо, когда можно отведать такое угощение в кругу семьи и друзей. Веселые посиделки обеспечены. Все счастливы и животики сыты).

Правда у хозяюшек возникают с ними некоторые трудности, но если есть под рукой проверенный рецепт, то сложностей не появится. Будьте в этом уверены, поэтому вашему вниманию, предлагаю классическую технологию приготовления.

Тонкие блины на молоке — рецепт на 1 литр молока

Благодаря правильному соотношению продуктов, которые даны ниже, у вас тесто на блины получится идеальным по консистенции. Если сделаете его густым, то кулинарные шедевры получатся толстыми, если пожиже — тонкими. Молоко лучше всего брать теплым или комнатной температуры, муку просейте пару раз через сито, чтобы она обогатилась кислородом.

Этот простой рецепт блинов не подведет даже неопытную хозяйку, прошу знакомьтесь с ним и вперед за работу.

Тесто на блины с яйцами на молоке

Ингредиенты:

• мука пшеничная, в данном случае Алтайская общего назначения — 2-3 ст.
• куриное яйцо — 5 шт.
• сода пищевая — щепотка
• молоко — 1 литр (900 мл)
• кипяток — 0,5 ст.
• растительное масло -3-4 ст.л
• соль — 0,5 ч.л
• сахарный песок — 2 ст.л или по вкусу

Шаг 1. Первым делом заведите тесто, для этого в глубокую миску разбейте 5 куриных яиц.

Шаг 2. Затем добавьте сахарный песок, который можете положить чуть больше или меньше, смотря с чем вы будете есть блины. Если любите послаще, добавьте больше сахара, в данном случае нужно приспособиться (когда испечете первое «солнышко» попробуйте обязательно на вкус, если что, добавите недостающий ингредиент). Внесите соль и соду для пышности и воздушности (не бойтесь, она чувствоваться не будет, ведь ее тут немного).

Шаг 3. Размешайте яичную смесь обычным ручным венчиком до однородного состояния. Если есть миксер, то можете воспользоваться им для быстроты или кухонный комбайн.

Шаг 4. Далее влейте 1 стакан коровьего молока и перемешайте вновь.

Шаг 5. Теперь очередь муки, добавляйте ее порциями, по чуть-чуть, и каждый раз мешайте венчиком, чтобы все комочки, которые при замесе получаются, разошлись.

Шаг 6. Как видите, ничего сложного нет, а за счет соды на поверхности будете наблюдать всякий раз пузырьки. Классно, тесто как бы играет с вами. Консистенция должна получиться густой, примерно такой как сметана или тесто на оладьи. Как только вы этого достигли, сразу же прекращайте вносить муку.

Муки может уйти чуть больше, или чуть меньше, в зависимости от сорта, размера яиц и т.п. Со временем вы приспособитесь, но слишком мукой забивать массу не следует.

Шаг 7. Итак, как тесто готово, разбавьте его молоком (влейте еще 2-3 ст.). Перемешайте.

Шаг 8. В связи с этим, тесто станет жидким и однородным по структуре. Только после этого вливайте растительное масло без запаха, за счет него блины не будут прилипать к сковороде.

Шаг 9. Ну и теперь 0,5 ст. крутого кипятка, который заварит тесто и сделает его упругим и податливым. Таким, что кулинарные изделия хорошо пропекутся и не расползутся, не порвутся на сковороде. Далее важный момент — дайте тесту отдохнуть, лучше оставьте его на 1 час, если располагаете временем, если его нет совсем — хотя бы на 20-30 минут (закройте крышкой, чтобы оно не заветрилось).

Шаг 10. Примерно вот такая консистенция выйдет, чем жиже, тем тоньше выйдет блин при жарке, чем гуще — тем толще. Регулируйте толщину сами, первопроходцам рекомендую начинать не слишком с жидкого теста.

Шаг 11. Итак, для того, чтобы испечь блины, понадобится хорошенько раскалить сковороду, но предварительно ее смажьте кисточкой растительным маслом. Как только посуда разогрелась, огонь убавьте на средний и начинайте жарку.

Шаг 12. Нанесите половником на раскаленную сковороду тесто и круговыми движениями распределите его по всей поверхности. На фото видно, что слой теста не слишком тонкий, поэтому в тесто придется добавить еще немного молока, чтобы сделать его жиже и как можно тоньше соответственно.

Шаг 13. Как только края начнут коричневеть, то силиконовой или тефлоновой лопаткой переверните изделие на другую сторону. Возможно, кто-то с такой работой справится иначе, муж у меня может подбрасывать виртуозно лакомку вверх. Вообщем, решайте сами.

Вторая сторона готовится намного быстрее, чем первая, учтите это. Готовое изделие уберите на тарелку и по желанию смажьте сливочным растопленным маслом.

Шаг 14. Израсходуйте все тесто, ну а после найдите круглым лакомкам применение. Угощайте своих родным сладким чаем и с пылу, с жару — блинами. Которые вкусны в любом виде. Хоть с вареньем, хоть со сметаной, а лучше всего уходят, когда вы их нафаршируете разными начинками.

Как видите, блины получились ажурными и с дырочками на поверхности. Такие вдвойне приятно дегустировать. Удачного поедания!

На этом этот простой рецепт подошел к концу. Надеюсь, у вас получилась такая же горка блинов, которая уже исчезает со стола. Мои мальчишки их уплетают на раз-два. Приходится делать две порции, чтобы их накормить. А как у вас дела обстоят, все ли получилось? Пишите свои отзывы, наставления или рекомендации.

Всем пока-пока. Буду рада, если поделитесь статьей в социальных сетях. Благодарю за внимание.

С уважением, Екатерина

Рецепт пышных безлактозных блинчиков

Перейти к рецепту

Безлактозные блинчики очень быстро и легко приготовить с нуля. Легкие, пышные и вкусные — они станут вашим новым рецептом безмолочных блинов.

Всякий раз, когда наша старшая дочь возвращается домой в гости, мы планируем семейные и дружеские встречи, и, конечно же, она дает мне знать обо всем, что она хочет, чтобы я сделал.

Находясь вдали от дома, ей не терпится снова попробовать свои любимые блюда. Старые фавориты, такие как лазанья, мясной рулет, суп из нута, тирамису, всегда в списке. И новые, такие как эти блины без лактозы.

Живя в Канаде со своей тетей, она полюбила кокосовое и рисовое молоко, поэтому, когда она нашла их и в Италии, они стали основным продуктом питания в нашем доме. Конечно, я хочу готовить ее любимые блюда, и внесение некоторых изменений, чтобы сделать их безмолочными, было хорошим уроком!

Содержание

Легкие домашние безмолочные блины

Я экспериментировал, но она взяла мой любимый рецепт блинов и превратила его в блины без лактозы. Они такие вкусные, я делаю их теперь, даже когда она не в гостях! Когда она в гостях, она готовит блины по воскресеньям.

Вкус такой же восхитительный, как и в оригинале – возможно, я не вернусь к старому! Итак, с приближением Жирного вторника, или Мартеди Грассо, или даже Блинного вторника, или как вы его назовете, я подумал, что это идеальное время, чтобы поделиться этим удивительным рецептом блинов без молочных продуктов.

Они так хороши с небольшим количеством масла, кленовым сиропом и клубникой. Идеальный рецепт блинов на выходные.

Ингредиенты

• Мука общего назначения
• Мука для хлеба
• Сахар
• Разрыхлитель
• Соль
• Большое яйцо
• Кокосовое молоко или рисовое молоко
• Растительное масло

Этапы приготовления

Шаги рецепта

, соль в большой миске, разрыхлитель обоих видов,

Венчик.

Подпишитесь сегодня

Никогда не пропустите рецепт!

Подпишитесь сегодня и получите мою бесплатную электронную книгу рецептов!

В отдельной большой миске взбейте яйцо вилкой, а затем добавьте молоко и масло. Хорошо перемешайте.

Влейте влажные ингредиенты в сухие ингредиенты и взбивайте, пока тесто не станет однородным.

Слегка смажьте сковороду, сковороду или решетку растительным или сливочным маслом. Нагрейте сковороду на среднем огне.

Когда сковорода нагреется, налейте около 1/2 стакана теста на каждый блин. Готовьте блины, пока они не начнут пузыриться сверху, и пузырьки не лопнут.

Переверните их и жарьте с другой стороны, пока они не станут золотисто-коричневыми.

Идеи начинки для блинов

• Простое сливочное масло и кленовый сироп — это всегда хорошая начинка, но мы также любим добавлять свежие фрукты. Клубника, черника, малина или смесь свежих ягод всегда вкусны. Или попробуйте нарезанные бананы.
• Для изысканного завтрака с блинами добавьте немного свежих взбитых сливок. Это почти как десерт!
• Мы также любим намазывать сверху вареньем вместо сиропа. Если вы хотите домашнее, попробуйте мое легкое варенье из абрикосов и клубники.
• Иногда полезно посыпать блины сахарной пудрой, корицей, мускатным орехом или молотой гвоздикой.

Советы по рецепту

Молоко: Нам нравится кокосовое молоко, которое можно купить в картонной упаковке (не в банках). Или вы можете использовать рисовое молоко, миндальное молоко, овсяное молоко или другое немолочное молоко, которое вам нравится.

Добавки:  Не стесняйтесь добавлять шоколадную стружку в тесто или бросать свежие ягоды черники поверх теста, прежде чем переворачивать блины. Иногда я добавляю в тесто немного ванильного экстракта. Чайной ложки вполне достаточно.

Мука:  Мне нравится сочетание хлебопекарной и универсальной муки в этом рецепте. Читатель поделился, что использование только универсальной муки тоже работает. Я не пробовал, но думаю, что безглютеновая мука cup4cup тоже подойдет, если вы хотите блинчики без глютена. Если вы попробуете это, пожалуйста, дайте мне знать в комментариях, как это сработало!

Как видите, мы здесь любим клубнику, но в основном потому, что моя младшая дочь обожает всякую клубнику!

Пока я смотрел на фотографии, я сказал ей: «Как ты думаешь, слишком много клубники»?

И она ответила: «Ма, клубника как бриллианты, которых никогда не бывает слишком много». Я согласен с этим!

Итак, как бы вы ни праздновали жирный вторник, с кастаньоле, фраппе или даже блинами, приготовленными с нуля, я надеюсь, что вы хорошо поели и наслаждаетесь!

More Breakfast Recipes

• No Yeast Cinnamon Rolls
• Italian Breakfast Cake
• Orange Streusel Muffins
• Crunchy Coffee Cake

Fluffy Lactose Free Pancakes

Rosemary Molloy

Homemade Pancakes, an easy light lactose free made from scratch Рецепт блинов. Ваши новые вкусные пышные блины.

5 от 6 голосов

Распечатать рецепт Рецепт булавки

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 5 минут

Всего времени 15 мин

КУРС НАБЫЛЯ

КУЗИН АМЕРИКАНСЯ

Сервины 3 Порции

Калории 380 ккал

• 1 чашка муки
• .
• ¼ чайной ложки соли
• 1 большое яйцо
• 1 чашка кокосового или рисового молока
• 3 столовые ложки растительного масла

• В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.

• В средней миске взбить вилкой яйцо, затем добавить молоко и масло, взбить до однородности.

• Добавьте влажные ингредиенты к мучной смеси и взбейте до однородности.

• Слегка смажьте среднюю сковороду растительным или сливочным маслом и нагрейте на среднем огне. Когда сковорода достаточно нагреется, налейте тесто примерно по ½ стакана. Готовьте, пока тесто не начнет пузыриться, а пузырьки не начнут лопаться. Переверните блин и готовьте до золотистого цвета. Подавать сразу же с кленовым сиропом, джемом или чем угодно. Наслаждаться!

Calories: 380kcalCarbohydrates: 47gProtein: 9gFat: 18gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gTrans Fat: 1gCholesterol: 62mgSodium: 231mgPotassium: 513mgFiber: 1gSugar: 4gVitamin A: 90IUVitamin C: 1mgCalcium: 146mgIron: 5mg

Keyword homemade pancakes , блины без лактозы, рецепт блинов

Пробовали этот рецепт? Расскажите нам, как это было!

Подпишитесь сегодня

Никогда не пропустите рецепт!

Подпишитесь сегодня и получите мою бесплатную электронную книгу рецептов!

Как приготовить блины на овсяном молоке

Только потому, что у вас аллергия на молоко, используйте меньше молока из соображений защиты окружающей среды, но это не означает, что вы больше не можете есть блины! Так уж сложилось, блины не очень-то и нуждаются в (коровьем) молоке. На самом деле они очень гибкие в отношении типа жидкости, которую вы добавляете в них! В настоящее время существует множество альтернативных видов молока, которые прекрасно подходят для блинов. Мы сосредоточимся на овсяном молоке.

Что такое овсяное молоко?

В то время как молочное молоко поступает от коровы и технически готово к употреблению после того, как корова подоится, овсяное молоко не готово. Вместо этого овес перерабатывают в овсяное молоко, вымачивая его в жидкость и расщепляя некоторые из его более крахмалистых компонентов, чтобы получить гладкую жидкость. Тем не менее, их частицы в овсяном молоке крупнее, чем в коровьем молоке. Таким образом, если вы оставите бутылку на достаточно долгое время, вы заметите, что эти частицы оседают на дно из-за осаждения.

В процессе обработки производители могут добавлять дополнительные жиры, смолы для улучшения структуры и фосфаты для эмульгирования и стабилизации значения pH. Мы рассмотрели общий процесс производства овсяного молока более подробно в другом посте. На самом деле это совсем недавнее изобретение, датируемое 9-м годом.0 с.

Поскольку овсяное молоко в основном состоит только из овса, оно содержит значительное количество клетчатки (около 8 г/л) и (сложных) углеводов. В нем не так много белка, как в коровьем молоке, и белки другие, поэтому оно будет вести себя немного иначе, чем молоко. К счастью, это наиболее важно в приложениях, где молоко играет основную структурную роль (например, карамель), и не так важно в блинах!

Блины, приготовленные на овсяном молоке, без сыра (по желанию), они были бы полностью растительными.

Как выглядит и на вкус овсяное молоко?

Когда вы впервые видите овсяное молоко, вы можете заметить, что оно не белое, как коровье. Вместо этого он светло-коричневого цвета. Если овсяное молоко какое-то время простояло, оно станет белее, но тот факт, что некоторые из этих коричневых частиц опустятся на дно. Однако при быстром встряхивании все они рассеиваются повсюду.

Что касается вкуса: он определенно немного отличается от коровьего молока, с которым проще всего сравнивать. Как ни странно, на вкус это немного похоже на молоко, оставшееся после того, как вы съели миску молока с овсянкой! Он немного водянистый, но имеет приятный, может быть, ореховый? вкус.

Этот аромат важен, когда речь идет о блинчиках. Технически вы можете легко приготовить блины с водой вместо молока, однако дополнительный аромат молока действительно обогащает блин.

Использование овсяного молока в блинах

Итак, как овсяное молоко работает в блинах? Для этого давайте сначала посмотрим на сами блины. Есть много разных видов блинов, поэтому для этого мысленного упражнения мы выберем один, американский блин, но большинство из них работают очень похоже!

Научный обзор блинов

Американские блины представляют собой приготовленное жидкое тесто, приготовленное из муки, жидкости, разрыхлителя и часто чего-то, что помогает сделать текстуру более упругой и придает некоторую жирность (яйца). Мука образует сердцевину блина. При приготовлении муки она удерживает всю добавленную влагу и уплотняется, в основном из-за крахмалов. Жидкость помогает муке связываться вместе и позволяет крахмалам клейстеризоваться. Пищевая сода и/или разрыхлитель, оба разрыхлителя, помогают сделать приготовленный крахмал приятным и воздушным, а не скучным. И последнее, но не менее важное: связующее вещество помогает обеспечить легкую и пушистую текстуру. Немного жира предотвратит высыхание блинов

Легкие и пышные блинчики! То, что мы любим называть американским стилем.

Роль овсяного молока

Основная функциональная роль жидкости в блинах состоит в том, чтобы связать вместе всю эту муку, чтобы получилось однородное тесто. Во время приготовления жидкость позволяет крахмалу готовиться, высвобождая некоторые из своих компонентов в воду и сгущая ее. Если вы используете молоко, вы также добавляете вкус. Добавляется аромат молока, а белки и сахара в молоке добавляют аромат сами по себе, а также участвуя в реакции Майяра. Эта реакция создает множество различных вкусов и приятный коричневый цвет.

Так получилось, что овсяное молоко может взять на себя большинство этих функций (за исключением молочного вкуса, но оно добавляет немного овсяного вкуса!).

Вы можете заменить молочное молоко овсянкой почти в любом блинчике (приведенный ниже рецепт является лишь одним из примеров). Это также хорошо сработало для голландских блинов, и приготовление блинов на овсяном молоке также не должно вызвать у вас проблем. Конечно, окончательные блины могут иметь немного другой вкус, однако, поскольку вы, как правило, едите блины с какой-либо начинкой (например, кленовым сиропом, фруктами, сыром, беконом и т. д.), эти нюансы не так ярко выражены, заметил бы их.

Ингредиенты

• 300 г цельнозерновой муки (используйте цельнозерновую муку для выпечки, она сделана из другого сорта пшеницы и содержит меньше белка, чем та, что используется для хлеба, и из нее получаются очень легкие и пышные блины)
• 300 г овсяного молока (точное количество зависит от сорта муки)
• 1,5 ст.л. заменителя яиц (см. примечания*) ИЛИ 1 яйцо
• 50 г воды (если не использовать только яйцо!)
• сок лимона (по желанию, мне нравится текстура, которую он дает)
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1/4 чайной ложки пищевой соды (по желанию, используйте только в том случае, если вы также используете лимонный сок)
• Масло для жарки

Дополнительные начинки

• горсть черники
• немного тертого сыра

Инструкции

1. Смешайте муку, молоко, яйцо (заменитель) и лимонный сок, пока не получите однородное тесто. Тесто должно быть достаточно жидким, чтобы слегка растекаться, но оно не должно легко течь. Он должен быть достаточно твердым, чтобы вы могли выложить его на горячую сковороду.
2. Оставьте до использования (максимум 30 минут, в противном случае храните накрытым в холодильнике до использования). Я считаю, что это помогает увлажнить муку и заменитель яиц, но если вы голодны, вы можете приступить немедленно.
3. Добавьте разрыхлитель и пищевую соду. Добавление их в конце не позволяет им хорошо выполнять свою работу до того, как блины окажутся на сковороде.
4. Нагрейте сковороду на среднем огне и, в зависимости от типа используемой сковороды, смажьте ее небольшим количеством масла.
5. Возьмите большую порционную ложку, полную теста, и положите ее на сковороду, при необходимости слегка приплюсните.
6. Добавьте начинку на блин, сделайте это, пока она еще достаточно жидкая, чтобы начинка хорошо держалась на блине. Так как эти блины довольно толстые, в них легко добавить много начинки, не ломая их при переворачивании!
7. Переверните блин, когда верх начнет застывать.
   

Милк-шейки: сытные и низкокалорийные | Будь Здорова

Идея молочного коктейля, с одной стороны, не нова. А с другой стороны, разве можно назвать молочным коктейлем привычную смесь из молока, сиротливого кусочка мороженого и сладкого сиропа?

Идея молочного коктейля, с одной стороны, не нова. А с другой стороны, разве можно назвать молочным коктейлем смесь из молока, сиротливого кусочка мороженого и сладкого сиропа, продаваемую в точках быстрого питания? Так, насмешка. Особенно, когда есть куча прекрасных ингредиентов, вроде фруктов, йогуртов, ликеров, орехов, мороженого. Именно такие полноценные коктейли потихоньку приживаются у нас. И именно с ними есть ряд небольших сложностей.

Молочные коктейли по душе многим. Одни считают их идеальным утренним детским питанием, другие – основным компонентом фруктовой низкокалорийной диеты, третьи заказывают на вечеринках, когда нет настроения пить что-то алкогольное, четвертые научились делать молочно-алкогольные коктейли. Из чего следует, что молочные коктейли могут быть калорийными и не очень, алкогольными и не совсем, с фруктами и даже с овощами. Считается, что все это можно определить по названию напитка – но вот как раз с названиями и возникает некоторая путаница.

Скажите, как его зовут?

Все синонимы названий нашего молочного коктейля заимствованы из английского (а точнее – из американских реалий). На американский манер молочные коктейли часто называют «милк-шейками» — то есть, ингредиенты будут обязательно взболтаны или взбиты в шейкере. Но одни этим названием именуют густые сытные коктейли не только с молоком, но и с мороженым, и разного рода добавками типа орехов, печенья, шоколадной крошки. Другие же считают, что милк-шейк – это коктейль, строго состоящий из молока, сиропа и льда. Молочные коктейли называют также «смуви»: в их состав входят фрукты и молоко (нередко добавляется и лед). Кстати, все, что готовится с добавлением льда, называется «фрозен», но необязательно в таком коктейле окажется молоко.

Вы спросите, чего ради нужно углубляться во все эти премудрости премудрости? Да только ради того, чтобы понимать, чего ждать от напитка, заказанного в кафе. Впрочем, молочные коктейли (будем для простоты называть их именно так) прекрасны еще и тем, что их можно готовить самостоятельно. Об этом – чуть поподробнее.

Молочные коктейли для диетического питания

Молочные коктейли часто используются в великом деле похудания. Во-первых, они вносят приятное разнообразие в рацион сидящего на диете. Во-вторых, они достаточно сытные. Главное – чтобы молочные коктейли были низкокалорийными. То есть, молоко, сливки, сметана, жирный йогурт, шоколад, кокосовая стружка и орехи в процессе участвовать не будут. Но мы неплохо справимся и без них.

— Утренний вариант: коктейль с гренадином и вишней

Рецепт. Это всесезонный коктейль – если учесть, что для него можно использовать не только свежую, но и замороженную вишню. Итак, берется вишня без косточек, загружается в блендер, после чего нужно добавить стакан молока, немного гренадина, чайную ложек меда, и стаканчик (125 г) нежирного йогурта.

В чем польза. Гренадин (по сути это гранатовый сок) – кладезь витаминов, он ускоряет обмен веществ и улучшает тонус сосудов.

— Сытный вариант : клубнично-овсяный коктейль

Рецепт. В блендер нарежьте клубнику, добавьте 500 мл молока, ложку какао, немного овсяных хлопьев, корицу и немного йогурта. Разлив по бокалам, можно посыпать корицей и овсяными хлопьями.

В чем польза. Во-первых, это сытный напиток, во-вторых, в нем масса полезных свойств: овсяные хлопья улучшают состояние кожи и волос, нормализуют обмен веществ. Клубника укрепляет стенки сосудов.

— Оздоровительный вариант: авокадовый коктейль

Рецепт. Взять спелый авокадо, разрезать пополам, ложкой выскрести из него мякоть и положить в блендер. Добавить туда примерно 500 мл молока и немного негустого меда. Сладкоежки могут прибавить себе в качестве бонуса малиновый сироп или пару ложек варенья из черной смородины. Все это смешать в блендере в течение 1-2 минут.

В чем польза. Авокадо содержит олеиновую кислоту, снижающую уровень холестерина в крови. Обладает антиоксидантными свойствами.

— Вариант для сладкоежек: грушевый коктейль с корицей

Рецепт. Две груши нарезаются в блендер, добвляется ложка лимонного сока, половина чайной ложки корицы, стакан молока и столовая ложка негустого меда.

В чем польза. Несмотря на то, что коктейль получается достаточно сладким, калорий в нем немного, при этом грушевый сок очень полезен при избыточном весе и при отеках.

Как сделать молочный коктейль

Метки

Бананы Коктейли Молоко Напитки Праздники Пряности Сладости

Эгг-ног — это насыщенный, сладкий, густой кремовый напиток, который традиционно готовят на основе молока, сливок и взбитых яиц. В некоторых случаях в коктейль добавляют спиртные напитки, например бренди, ром или бурбон. Это рождественское лакомство популярно в США и странах Европы.

© DepositPhotos

Эгг-ног начали готовить в Шотландии в XIV веке, только вместо молока у них был эль. Название Eggnog, или Egg Nog, состоит из двух английских слов — «яйцо» (egg) и «кружка эля» (noggin). Эгг-ног употреблялся только английской аристократией в XIX веке, поскольку ингредиенты коктейля были очень дорогими. Англичане заменили эль молоком, добавили алкоголь и пряности. Уже в таком виде эгг-ног был завезен в американские колонии, где стал популярным среди поселенцев.

© DepositPhotos

Мы познакомим тебя с двумя версиями этого праздничного коктейля: один традиционно алгокольный, а другой из молока с бананом.

Ингредиенты

• 300 мл молока или сливок 10%-й жирности
• 2 яйца
• 100 мл темного рома, бурбона, виски или коньяка
• 1 ст. л. сахара
• 0,5 ч. л. молотой корицы
• 0,25 ч. л. мускатного ореха
• 0,25 ч. л. ванильного сахара

1. Взбей яйца с сахаром и ванилином с помощью венчика или блендера до получения однородной массы.
2. Влей холодное молоко или сливки и перемешай.

3. Смесь перелей в кастрюлю и добавь пол чайной ложки молотой корицы. Прогрей напиток 15–20 минут на медленном огне, помешивая венчиком и не доводя до кипения. Старайся не переварить коктейль, иначе яйца просто сварятся.
4. Когда эгг-ног загустеет, сними его с огня и помешай еще 2–3 минуты в кастрюле. Влей тонкой струйкой алкоголь, постоянно помешивая венчиком.

5. Подавай эгг-ног, разлив по бокалам, посыпав сверху мускатным орехом и украсив палочкой корицы. Наслаждайся!

   © DepositPhotos

Кстати, эгг-ног был особой ценностью в семье Эдгара Аллана По — великого классика мучительно мрачной поэзии и кровавой прозы. Рецепт напитка передавался из поколения в поколение и готовился они из 7 яиц, подслащенного молока, взбитых сливок, бренди и мускатного ореха.

© DepositPhotos

Второй рецепт напитка подойдет для тех, кто не употребляет яйца по этическим, диетическим или гигиеническим причинам. В нём также нет алкоголя, поэтому такой эгг-ног подойдет и для детей.

Молочно-банановый эгг-ног

По сути, это обычный молочный коктейль с бананом, но текстура, вкус и питательная ценность вполне соответствуют оригиналу.

Ингредиенты

• 150 мл молока
• 50 мл сливок
• 1 очень спелый банан
• 1 ч. л. мёда
• 0,5 ч. л. соли
• 0,5 ч. л. молотого имбиря
• 0,25 ч. л. мускатного ореха
• 0,5 ч. л. ванильного сахара

Приготовление

1. В немного подогретое молоко добавь корицу, молотый имбирь, ванильный сахар, соль и мёд. Перемешай и отставь в сторону.
2. Помести спелый банан в блендер и измельчи в пюре. Продолжай взбивать, добавляя небольшими порциями молоко или сливки и регулируя густоту напитка по своему вкусу.
3. Разлей эгг-ног по кружкам, посыпь корицей или какао для украшения. Приятного аппетита!

   © DepositPhotos

Теперь ты знаешь, как приготовить молочный коктейль с бананом, который будет не хуже традиционного эгг-нога! Между прочим, банан — универсальный компонент для витаминных смузи и питательных коктейлей. Если ты следишь за здоровьем, эта информация обязательна к прочтению.

Чтобы твои зимние праздники были уютными и сказочными, попробуй приготовить домашний ликер «Бейлис» по нашему рецепту. Делись этими рецептами с друзьями и пусть новогоднее настроение витает в воздухе!

Поделиться

Рецепты коктейлей из молока, сливок и молочных продуктов, которые можно смешать

По

Коллин Грэм

Коллин Грэм

Внештатный писатель и автор книг о коктейлях Коллин Грэм — опытный миксолог, которая любит делиться своими знаниями о спиртных напитках и страстью к приготовлению напитков.

Узнайте о The Spruce Eats’
Редакционный процесс

Обновлено 12.05.21

Ель ест / S&C Design Studios

Сочный молочный или сливочный коктейль — это приятное лакомство время от времени, а возможности вкуса практически безграничны. От шоколадных коктейлей до фруктовых десертных мартини, напитки со сливками приятно пить и весело взбалтывать.

Создание лучших сливочных коктейлей

Не каждый молочный коктейль в значительной степени зависит от молока, сливок или полуфабрикатов. На самом деле, многие используют небольшое количество, чтобы придать напитку богатую текстуру.

Однако есть набор напитков, в котором преобладают молочные продукты; белый русский – прекрасный пример. Многие из них подаются со льдом в старомодном стакане, этот стиль напитка часто называют лоуболлом. В них вы можете решить, какой тип молочных продуктов вы хотите разлить:

• Из сливок получается насыщенный напиток, и их часто используют в небольших количествах.
• Из молока можно приготовить самые легкие напитки, хотя это зависит от цельного и обезжиренного молока.
• Половинка находится между ними. Ведь это смесь сливок и молока.
• Густые сливки иногда используются для приготовления самых насыщенных напитков или в качестве начинки.

Свежие молочные продукты, всегда

Ключ к любому молочному коктейлю – это, конечно же, свежесть. Следите за сроками годности и, если сомневаетесь, попробуйте молоко или сливки на запах. Если что-то кажется даже немного неправильным, не смешивайте с этим. Кислое молоко может быть использовано в выпечке, но вы потеряете отличный ликер, если будете наливать его в свой напиток.

Также лучше всего подавать эти сливочные коктейли сразу после их смешивания. Холодные напитки должны быть очень холодными, а горячие – вкусными и подрумяненными, но не обожженными. Вы также можете дольше поддерживать идеальную температуру, подобрав температуру своего стакана к напитку.

• 01
  от 05

   Ель

  Молочные коктейли проще всего приготовить дома, потому что они уже есть в холодильнике. Многие из этих напитков используют молоко из-за его кремообразности и в значительной степени зависят от ингредиента. Они также довольно разнообразны, от лоуболлов до мартини, и их интересно исследовать.

  Некоторые из этих рецептов требуют специальных молочных продуктов, таких как соевое или сгущенное молоко. По большей части подойдет молоко, которое хранится в вашем холодильнике. Кроме того, если вы предпочитаете, не стесняйтесь использовать альтернативу, такую ​​​​как рисовое, миндальное или даже молоко из кешью. Возможно, вам придется внести некоторые коррективы в рецепт, но обычно они очень хорошо справляются со своей задачей.

  Молоко чаще всего можно найти в простых напитках, подаваемых со льдом. В этих лоуболлах обычно используется только один или два ликера, и их заливают молоком, хотя сливки всегда можно использовать. Это идеальный повседневный напиток, когда вы хотите чего-то легкого, и из него можно выпить прекрасный ночной напиток.

  Среди лучших напитков – классический молочный пунш с бренди и подлый Пит, в котором смешаны ржаной виски и кофейный ликер. Если вы настроены на кофейный вкус, попробуйте сомбреро или добавьте немного шипучей колы и смешайте с колорадским бульдогом. О фруктах тоже не может быть и речи. Баншино-шоколадная смесь банши – это забавное лакомство, как и популярные орехи и ягоды, в которых сочетаются Франжелико и Шамбор.

  Бармены любят играть с молоком, создавая жидкие копии любимых десертов. Это идеальный ингредиент, который придает напитку всплеск сладости, не будучи слишком сладким.

  Одним из фаворитов среди изысканных молочных коктейлей является простое молоко и мед, для которого требуется всего лишь бутылка бенедиктина. Дульсе де лече с ромом, шоколадным ликером и сгущенным молоком с сахаром. еще один популярный вариант.

  Есть также молочные коктейли для разных сезонов. Например, когда дуют осенние ветры, вам захочется смешать тыквенную лихорадку с ромом и тыквенным ликером. В День Святого Патрика трудно превзойти шейкер из трилистника и его восхитительное сочетание кофе и ликеров амаретто.

  Есть ряд напитков, которые идеально подходят для зимних вечеринок. Многие из них, такие как гоголь-моголь и Том и Джерри, являются традиционными праздничными коктейлями. Они отлично подходят для того, чтобы поделиться духом сезона с друзьями и семьей. Другие теплые, привлекательные и идеально подходят для уютной ночи у костра. Снежный мёд — один из таких, и он станет настоящим утешением в холодную ночь.

  Подогрев молока требует терпения и постоянного внимания. Нагрейте его осторожно и ровно настолько, чтобы он шел паром. Постоянно помешивайте и избегайте кипения. Если ваше молоко станет слишком горячим и начнет сворачиваться, вкус будет неприятным, поэтому часто лучше начать сначала.

  Молоко — идеальная добавка для приготовления свежих смузи с алкоголем или без него. Это веселые и вкусные напитки, которые идеально подходят для летних развлечений.

  Среди них популярный безалкогольный манго джулиус и апельсиновый джулиус. Любой из них — отличный выбор для всей семьи, а детям понравится участвовать в блендерном действии. Для взрослых есть фантастический бушвакер на основе рома с соблазнительным сочетанием вкусов кокоса, шоколада и кофе.

• 02
  от 05

  The Spruce Eats / S&C Design Studios

  Коктейли, приготовленные со сливками, могут быть одними из самых густых, насыщенных и сочных, которые вы можете приготовить в баре.

  По большей части в рецептах будет указано «сливки», и у вас есть несколько вариантов, в том числе легкие сливки или половинки. Тяжелые кремы часто бывают слишком тяжелыми. Однако некоторые предложат определенный стиль крема.

  Коктейли со сливками включают в себя одни из лучших напитков, когда-либо созданных. Если вы ищете беспроигрышный вариант, который уже много лет радует вкус пьющих, вам подойдет любой из этих рецептов:

  • Бренди Александр: Бренди и шоколадный ликер
  • Friar Tuck #1: Frangelico и шоколадный ликер
  • Grasshopper: Шоколадные и мятные ликеры
  • New Orleans Fizz: джин, цитрусовые, яйцо и флердоранж
  • Ореховый ирландец: Frangelico и ирландский крем
  • Peppermint Patty: мятный шнапс и шоколадный ликер
  • White Russian: Водка и кофейный ликер

  Если вы мечтаете о декадентском и уникальном десертном коктейле, есть рецепт, который идеально вам подойдет. Среди самых заманчивых — белый шоколад, темный и пушистый и говорящая обезьяна, каждый из которых имеет хотя бы намек на шоколад и приятный и легкий. Если вам хочется чего-то более пьяного, попробуйте Barbary Coast, интересную смесь джина, рома, виски и шоколадного ликера.

  Если у вас есть в наличии бутылка золотого ликера Galliano, сливки станут к нему отличной парой. Попробуйте его либо в золотом кадиллаке с крем-де-какао, либо смешайте его с кофейной водкой для золотого капучино мартини. Еще один забавный рецепт — золотой сон с апельсиновой начинкой.

  Чтобы получить уникальное сочетание вкусов со сливками, попробуйте один из этих рецептов:

  • Восторг ангела: джин, трипл-сек и гренадин
  • Шелковый чулок: текила, шамбор, шоколадный ликер
  • Свадебный торт: джин, амаретто, апельсиновый и ананасовый соки

  Многие из этих лоуболлов можно приготовить как с молоком, так и со сливками. Это одни из самых простых напитков, которые вы можете смешивать, и существует большое разнообразие вкусов на выбор.

  • Кофейные ликеры довольно популярны и появляются в сепараторе грязной птицы на основе водки и бренди. Добавьте один или два ингредиента, и вы получите Smith & Kearns или жареный миндаль.
  • Шоколад тоже не чужд этому стилю. Придайте ярко-синему замороженному вкусу свою любимую текилу или сделайте все возможное с веселым Snickertini.
  • В настроении для мяты? Смешайте ирландский виски с мятным кремом, чтобы получить ирландские глаза.
  • Что касается фруктов, попробуйте сочетание апельсина, дыни и ананаса в поцелуе вампира. Для чего-то менее сложного персиково-оранжевый цвет белой гвоздики – это наслаждение.

  Есть также несколько снимков для вечеринок, для которых требуется ложка сливок. Хотя некоторые шутеры оставляют желать лучшего, когда дело доходит до вкуса, эти действительно хороши. Может быть, слишком хорошо.

  • Карамельная кукуруза: Гальяно и Кюрасао
  • Grasshopper: Шоколадные и мятные ликеры
  • Peppermint Patty: шоколадный ликер и мятный шнапс

• 03
  от 05

  Крис Тимкен / Фотодиск / Getty Images

  Густые сливки используются либо для создания супер-богатых коктейлей, либо в качестве топпинга в бокале. Эти рецепты интересно смешивать, и они почти превышают вкусовые шкалы.

  Персиковый коблер – один из них, в нем простая смесь персиковой водки и ликера из фундука. Розовая белка – еще одно фруктовое лакомство, напоминающее винтажный коктейль.

  Некоторые напитки также доставляют удовольствие холодными зимними вечерами. Если вам хочется горячего шоколада, попробуйте горячее какао Hennessy с коньяком.

  Забавный вариант сливок можно найти в рецепте café Brasileiro . Сливки наполнены ванилью и используются в качестве поплавка для кофейного коктейля. Ароматизированные сливки легко приготовить, и их можно использовать во многих других напитках, особенно в качестве альтернативы взбитым сливкам в горячем шоколаде и кофейных напитках.

  Чтобы ароматизировать сливки, начните с густых сливок, потому что они лучше всего подходят для взбивания. Добавьте выбранный ароматизатор и взбивайте, пока все не смешается.

  Кремы могут быть ароматизированы практически любыми ингредиентами в баре и многими на вашей кухне.

  • Добавьте немного экстракта ванили или другого вкусового экстракта, такого как миндальный или мятный.
  • Используйте эти ароматизированные ликеры в своем баре, чтобы персонализировать вкус сливок. Для начала будет достаточно тире, так как вы всегда можете добавить больше, если это необходимо.

• 04
  от 05

  The Spruce Eats / S&C Design Studios

  Некоторые рецепты напитков требуют именно половины на половину. Традиционно это половина сливок и половина молока, хотя современные стандарты не придерживаются точного соотношения. Half-and-half добавляет насыщенности напиткам, чего не может молоко, но он легче, чем даже самые легкие сливки, так что это идеальный баланс.

  Вкусные и соблазнительные коктейли пополам идеально подходят для десерта. Возможно, вам даже не понадобится еда для курса, потому что эти напитки позаботятся обо всем.

  Например, плавающий на облаке 9 – это интересная смесь водки со взбитыми сливками и клубничного ликера. Напротив, в наконечнике ретро-ангела смешаны шоколад и ликер мараскино.

  Шоколад снова появляется в таких рецептах, как праздничная леденец и праздничная воронка. И хотя пряный тыквенный коктейль идеально подходит для осенней тяги к тыкве, шоколадная маргарита подарит вам удовольствие круглый год.

  Подобно напиткам с молоком и сливками со льдом, половинные лоуболлы хороши для приятного, непринужденного напитка. На самом деле, вы можете даже обнаружить, что половина на половину — лучший вариант для многих других рецептов, потому что это хороший баланс двух элементов и позволяет создавать впечатляющие напитки.

  • Creamsicle: ваниль или взбитая водка, трипл сек и апельсиновый сок
  • Бархатный молоток: Куантро и Тиа Мария
  • Virgin Miami Vice: Смесь соков ананаса и лайма, кокосовый крем, клубничное пюре

• 05
  от 05

  Фото из ликера РомЧата

  Пока мы говорим о сливках, давайте кратко рассмотрим сливочные ликеры. Есть несколько доступных вариантов, и это всего лишь пример того, что вы можете найти в магазине спиртных напитков. В большинстве рецептов коктейлей указывается бренд (или стиль, как в случае с ирландскими сливками) для использования.

  • Крем с амарулой: сливочный фруктовый ликер, приготовленный из южноафриканских фруктов. Он используется в таких коктейлях, как «Амарула и Ева» и «Розовый слон».
  • Ирландский сливочный ликер: основной продукт любого бара, ирландские сливки используются в бесчисленных рецептах напитков. Хотя Baileys — самый известный бренд, сделайте себе одолжение и изучите все варианты.
  • Сливочный ликер RumChata: Один из новейших сливочных ликеров, RumChata быстро завоевал эту категорию, как только он был выпущен. Налейте его в любой напиток, который требует сливочного ликера, и наслаждайтесь.
  • Tequila Rose: Этот ликер розового цвета со вкусом клубники известен уже давно. Это забавно смешивать с напитками, такими как стрелок из черной розы и клубничный поцелуй.

  Вы можете встретить некоторые рецепты, которые требуют «ромового крема», например, стрелок вуду. Это просто сливочный ликер на ромовой основе. Есть несколько вариантов, включая Cruzan Rum Cream, Trés Leches, Rumchata, Sangster’s Original Jamaica Rum Crema и El Dorado Rum Cream.

Рецепты молочных коктейлей

Рецепты молочных коктейлей

• Переключить темный режим

• Счет

• Войти / зарегистрироваться

Ингредиенты: Молоко

Показано от 0 до 20 из 99 результатов

Результатов на странице

102050100

Сортировать по

0003

Оцените меня

Оцените меня

Оцените меня

Оцените меня

Оцените меня

Оцените меня

Оцените меня

Оцените меня

Оцените меня

Оцените меня

Оцените меня

Оцените меня

Оцените меня

Оцените меня

Оцените меня на

Оцените меня

Оцените меня

Оцените меня

Оцените меня

Поддержите нас = любите нас

Мне нужна ваша помощь! Мне нравится работать над «Сделай мне коктейль», пытаясь создать новые функции для пользователей, чтобы помочь им создавать отличные коктейли из ограниченного бюджета или запасов крепких напитков.
Но мне требуется сотни часов и буквально тысячи фунтов в год, чтобы выдержать. К сожалению, учитывая текущую тенденцию к росту, мне нужна ваша поддержка, чтобы сайт продолжал работать.

Если вы найдете в этом какую-то радость, пользу или помощь, подумайте о скромном пожертвовании — сколько бы вы ни могли себе позволить, когда оно исходит от сердца, такой жест согревает меня благодарностью.

Monthly / One One Off Пожертвование
♥ $ 3
♥ $ 5
♥♥ 7
♥♥♥ $ 10
♥♥♥ $ 25

Поддержка США

. Показывая 0–20 из 99 0003

.
Показать фильтры

Фильтр по очкам

Стиль

Безалкогольное

Классический

Личный

я могу сделать

Мне нравится

Мои любимые

Поддержите нас = любите нас

Мне нужна ваша помощь! Мне нравится работать над «Сделай мне коктейль», пытаясь создать новые функции для пользователей, чтобы помочь им создавать отличные коктейли из ограниченного бюджета или запасов крепких напитков.

Козье молоко в 9 месяцев: detishki_israel — LiveJournal

Козье молоко в 9 месяцев: detishki_israel — LiveJournal

?

Category:

• Еда
• Cancel

Была в Типат халав. Имела глупость спросить у медсестры, можно ли 9-месечному ребенку делать кашку на козьем молоке (своего не так много, чтобы выцедить на порцию каши). Объяснила, что ребенок на ГВ, плюс прикормы всякие.
Мне сказали: — до года ни-ни! От чистого молока будет анемия, нагрузка на почки (или на другой орган? я испужалась и не запомнила…), короче: лучше делать кашу на смеси, чем на молоке.

Вот я теперь не знаю, как к этому относиться. То ли опять мне в ТХ глупостей наговорили (а они могут!), то ли действительно они правы: в 9 месяцев молоко, пусть даже козье, еще рано.

Думала, что в 9 месяцев, уже можно не пихать в ребенка всякую химию ввиде смесей, а дать ему натуральный продукт, особенно учитывая, что козье молоко по составу ближе к грудному, чем коровье… А про качество — и говорить нечего! (Не магазинное молоко, а с фермы.)

Но… кто знает?

Tags: Питание, Прикорм, Типат-Халав

Subscribe

• Самостоятельные занятия математикой

  Я ищу аппликацию, или ю-тьюб канал, или ещё что-нибудь этакое, чтобы ребенок 12 лет (כיתה ז’ ) мог бы самостоятельно заниматься математикой и делать…

• Оригинальная идея для празднования дня рождения

  Уважаемое сообщество Ищем оригинальную идею для празднования дня рождения 13-летнего молодого человека (не ресторан и не אולם אירועים, не баулинг,…

• (без темы)

  Господа, сын неожиданно увлекся рабочими тетрадями для дошкольников. Есть какие-то ресурсы, где можно скачивать задания таких типов, как в тетрадях?…

Photo

Hint http://pics. livejournal.com/igrick/pic/000r1edq

• 36 comments

• Самостоятельные занятия математикой

  Я ищу аппликацию, или ю-тьюб канал, или ещё что-нибудь этакое, чтобы ребенок 12 лет (כיתה ז’ ) мог бы самостоятельно заниматься математикой и делать…

• Оригинальная идея для празднования дня рождения

  Уважаемое сообщество Ищем оригинальную идею для празднования дня рождения 13-летнего молодого человека (не ресторан и не אולם אירועים, не баулинг,…

• (без темы)

  Господа, сын неожиданно увлекся рабочими тетрадями для дошкольников. Есть какие-то ресурсы, где можно скачивать задания таких типов, как в тетрадях?…

Вредные и полезное влияние на организм козьего молока для детей

Летом во время отпусков многие уезжают погостить с детьми к своим бабушкам, дедушкам и другим родственникам в деревню. Воздух там, конечно же, намного свежее и чище, чем городской, да и продукты натуральнее. Поэтому остро встает вопрос: «Чем кормить малыша?» Можно ли временно заменить магазинное молоко (смеси для детей до года) коровьим или козьим? Насколько это безопасно? Рассмотрим поподробнее вредные и полезные свойства козьего молока. Прислушавшись к советам, вы сами решите, из чего будет состоять летний рацион вашего ребенка.

Состав козьего молока

И все-таки благодаря каким веществам этот напиток считается таким целебным и чудодейственным? Состав продукта во многом определяет полезные свойства козьего молока. В нем содержатся витамины группы В, которые активно регулируют метаболические процессы. Главная особенность — минимальное количество лактозы, вызывающей аллергию. Поэтому продукт может употребляться без ограничения как детьми, так и взрослыми. Именно это свойство делает козье молоко более популярным, чем коровье. При этом оно более приближено по составу к грудному и может его частично заменять. Также сиаловая кислота, входящая в состав продукта, способствует укреплению иммунитета, особенно при заболеваниях детей рахитом. А азот благотворно действует на сердечно-сосудистую систему растущего организма.

Жирность козьего молока

В сравнении с коровьим, конечно же, козье молоко намного сытнее и питательнее. При этом жирность деревенского продукта немного отличается от аналогичного напитка, купленного в магазине. По результатам измерений в натуральном молоке содержится 5,16%, а в пакетированном – 3,6% жира. Но не стоит пугаться этого свойства. При всей питательности козье молоко часто назначают при различных диетах, но вес не набирается. Это связано с тем, что продукт усиливает рассасывание холестерина благодаря улучшению процесса усвоения лактозы.

Полезные свойства козьего молока

По результатам многих исследований дети, употреблявшие в детстве козье молоко хотя бы в небольшом объеме, меньше болеют простудными и другими заболеваниями и становятся долгожителями. Особенно это ярко проявляется у народов Кавказа, которые занимаются животноводством и питаются натуральными продуктами. В народной медицине полезные свойства козьего молока давно применяются для лечения многих заболеваний. Особенно оно благотворно действует при ангинах и бронхитах в сочетании с медом и целебными травами.

Вред козьего молока

И все-таки не стоит полностью заменять этим полезным напитком молочные продукты в рационе вашего малыша. Первая причина – недостаточное содержание железа и фолиевой кислоты, что может вызвать анемию у ребенка. Вторым вредным свойством является повышенное содержание минеральных веществ, которые могут дать дополнительную нагрузку на мочевыводящую систему грудных детей. Третье – повышенная жирность, которая может способствовать запорам и длительному перевариванию пищи у младенцев.

Какой сделать выбор?

Наиболее приемлемый вариант – частичная замена обычных смесей или каш, сваренных на коровьем молоке, натуральным козьим. При этом используйте возможность иметь парное молоко прямо от «рогатой кормилицы», обязательно затем кипятя его. Пусть этот ценный продукт, употребляемый в небольшом количестве, будет для вашего малыша не основным блюдом, а лекарством, дающим силы и здоровье.

Как начать замораживать козье молоко

Делиться — значит заботиться!

908
share

• Share539
• Tweet

Замораживание козьего молока — отличный способ сохранить излишки козьего молока, чтобы его можно было пить или использовать, когда ваши козы не получают молока.

Как известно большинству владельцев коз, козы дают молоко только несколько месяцев в году.

Если вам действительно повезло и у вас есть коза, которая действительно хорошо доится, вы можете получать молоко до десяти месяцев.

Некоторые козоводы меняют время размножения своих коз, чтобы они получали молоко большую часть года, однако, если у вас всего пара коз или ограниченное пространство, чередование времени размножения может вам не подойти.

Содержание

Краткое введение

Здесь, в Exotic Gardening Farms & Wildlife Habitat, у нас есть три молочные козы: Spice, Sugar и Darla.

Мы купили их, когда они уже были «в молоке».

Мы не покупали детенышей, поэтому смогли оставить все молоко себе.

Мы купили Дарлу в марте, Сахар в мае и Спайс в июне.

Доили до конца августа, потом решили их засушить из-за нехватки времени доить.

Пока мы не решили высушить их, мы доили два раза в день, каждый день.

У нас было много молока, масла, пахты, сыра, мороженого и других молочных продуктов, пока мы доили коз.

Но когда мы перестали доить, резерва не было.

Можно ли заморозить козье молоко?

На следующий год, в конце весны и в начале лета, наши козы шутили, давая нам козлят и много козьего молока!

Однако с малышами мы не получали столько молока, как в первый год!

У нас все еще было много, с небольшим остатком.

Итак, я решил выяснить, есть ли способ заморозить излишки козьего молока, чтобы оно не приобрело «козий» вкус.

Я рад сообщить, что мой эксперимент удался, и теперь я замораживаю козье молоко, используя все свои излишки козьего молока.

Помимо экономии денег за счет отсутствия необходимости покупать молоко или другие молочные продукты, употребление козьего молока полезно для здоровья.

Можно ли заморозить сырое козье молоко?

Да, сырое козье молоко можно заморозить.

Методы и информация в этой статье относятся как к сырому козьему молоку, так и к пастеризованному козьему молоку, а также к другим типам молока, включая коровье и овечье.

Я рекомендую вам изучить сырое козье молоко и понять, почему молоко пастеризуют.

Мы предпочитаем пастеризовать молоко, но я знаю, что некоторые люди предпочитают непастеризованное молоко.

Выбор за вами.

Можно ли заморозить молоко, чтобы сохранить его?

Хотя основное внимание в этой статье уделяется козьему молоку, у меня было так много вопросов о других видах молока, таких как коровье молоко и овечье молоко.

Я успешно заморозил коровье молоко, однако оно отделяется при оттаивании.

Вы можете встряхнуть его и по-прежнему использовать.

Хотя я сам не замораживал овечье молоко, вы можете заморозить его и любой другой тип молока, используя ту же технику, что и для козьего молока.

Ниже приведены советы по заморозке молока.

Лучшие контейнеры для замораживания молока

Консервные банки — лучшие контейнеры для замораживания молока.

Консервная банка любого размера подходит, но я предпочитаю полугаллонные банки для молока, пахты или сыворотки.

Я использую консервные банки для сливок.

Конечно, размер консервной банки, которую вы выберете, частично определяется тем, как часто вы доите и сколько лишнего молока вам нужно заморозить.

Вы также можете использовать пластиковые контейнеры, но пластик может придать молоку неприятный привкус, поэтому я не рекомендую его.

Какой бы контейнер вы ни использовали, обязательно поместите его в морозильную камеру или пакет для хранения, прежде чем положить в морозильную камеру.

Таким образом, если контейнер случайно разобьется, беспорядок окажется внутри пластикового пакета, а не на дне морозильной камеры.

Кроме того, если вы решите использовать металлические крышки, я предлагаю поместить сарановую пленку между верхней частью банки и металлической крышкой.

Как заморозить козье молоко, шаг за шагом

Я начал искать способ сохранить излишки козьего молока, которые я получал ежедневно.

Несколько женщин из списка консервантов, к которым я принадлежу, предложили заморозить молоко.

Есть одна хитрость, если вы хотите сохранить такой же свежий вкус, как если бы он был прямо из козы.

• Во-первых, как только вы закончите доение, пастеризуйте его. Если вы предпочитаете сырое молоко, пропустите этот шаг и охладите его.
• Перед пастеризацией молоко лучше всего процедить, используя немарлевые молочные фильтры, чтобы удалить козью шерсть или другие примеси. Если вы не пасете скот, вам все равно нужно процедить молоко.
• Когда вы будете готовы перейти к следующему шагу, разлейте процеженное молоко в несколько маленьких консервных банок. Я использую литровые банки, которые наполняю молоком на 1/4, потому что так молоко легче охладить.
• Я ставлю банки с молоком в морозилку на полчаса, не закрывая. Альтернативный метод — поместить банки в ледяную воду на 15 минут, а затем переместить их в морозильную камеру на 15 минут.
• Каждые десять минут я открываю дверцу морозильной камеры и перемешиваю молоко в банках. Если вы сначала ставите банки в воду, в этом нет необходимости.
• После охлаждения перелейте молоко в банку большего размера. Я использую полулитровую банку, которую наполняю на 3/4. Я рекомендую вам использовать банку для консервирования, так как по моему личному опыту они прекрасно замерзают и оттаивают. Другие виды стекла могут разбиться при остывании или даже при оттаивании молока.
• Я закрыл консервную банку пластиковой крышкой, чтобы закрыть ее. Вы можете купить их в консервном отделе большинства магазинов. Они предназначены для использования в консервных банках.
• После того, как банка с охлажденным молоком закрыта крышкой, я помещаю банку в большой пакет для хранения или пакет для морозильной камеры и запечатываю ее. Мешки на два галлона легко вмещают две банки на полгаллона, и я обнаружил, что этот метод работает лучше всего для меня. Я могу разморозить одну банку или обе банки в зависимости от моих потребностей.
• Обязательно напишите содержимое и дату на банках, пакете или на том и другом, чтобы не забыть.
• Положите пакеты с банками для консервирования на дно морозильного ларя, убедившись, что они не могут легко опрокинуться.
• Когда придет время использовать замороженное молоко, не размораживайте молоко при комнатной температуре или в микроволновой печи. Вместо этого поставьте замороженную банку в холодильник и дайте ей оттаять естественным путем. Это может занять от двух до трех дней в зависимости от того, насколько холоден ваш холодильник, поэтому вам нужно планировать заранее.
• После оттаивания молока используйте его так же, как свежее молоко. Я использую свой на хлопьях, пью его или использую в рецептах с козьим молоком. На вкус он такой же, как если бы он был только что из козьего молока, с той лишь разницей, что он ледяной. У меня его хватает на три-четыре дня, потому что мы израсходовали его за это время.
• Иногда я замораживаю молоко, не удаляя сливки, а иногда отделяю сливки. Мне нравится замораживать сливки в небольших формочках для кубиков льда, а затем заворачивать их в пленку Saran Wrap, а затем помещать в контейнер для морозильной камеры для хранения. Они хороши в течение шести месяцев. Я также замораживаю пахту, оставшуюся от приготовления домашнего масла. Я предварительно отмеряю его, затем кладу в маленькие консервные банки, чтобы использовать в рецептах. Обязательно пометьте банки названием и количеством пахты в контейнере.

Как долго хранится козье молоко в холодильнике?

Свежее козье молоко обычно хранится в холодильнике неделю.

Размораживание козьего молока в холодильнике занимает три-четыре дня, и, похоже, оно не хранится дольше трех-четырех дней после размораживания.

Некоторые люди говорят, что их козье молоко хранится чуть дольше недели, и это может быть потому, что температура их холодильника немного ниже, чем у меня.

Лучше всего составить график и зафиксировать дату, когда козье молоко попадает в холодильник, а также задокументировать любое испорченное козье молоко, чтобы вы точно знали, как долго оно продержится в вашем холодильнике.

Не забудьте задокументировать израсходованное козье молоко, чтобы можно было сравнить даты.

Я никогда не добавляю в один и тот же контейнер молока больше, чем на два дня, если только я не планирую делать сыр и мне не нужно галлон молока.

Это разделяет мое молоко, и если какое-то его количество испортится, я не потеряю сразу много молока.

Как хранить козье молоко в морозильной камере

Когда дело доходит до выбора морозильной камеры для хранения козьего молока, вам нужен морозильный ларь, а не вертикальный морозильник.

После того, как козье молоко окажется в контейнерах внутри морозильной камеры или в пакетах для хранения, в последнюю очередь поместите его на самое дно морозильной камеры.

Благодаря этому козье молоко остается замороженным, что очень важно.

Вы не хотите, чтобы молоко оттаяло, даже если оно совсем немного, пока оно еще находится в морозильной камере.

Как упоминалось выше, подготовьте систему, обеспечивающую самый легкий доступ к самому старому молоку, а затем чередуйте молоко по мере его использования, чтобы самое старое молоко всегда было легче всего достать.

Как долго хранится козье молоко в морозильной камере?

Как я упоминал выше, если козье молоко правильно заморожено и не оттаивает, оно может храниться в морозильной камере в течение шести месяцев.

Важно поставить дату на банке или крышке банки перед тем, как положить козье молоко в пакет для заморозки и заморозить его.

Еще один совет: размещайте козье молоко, которое вы сначала замораживаете, ближе всего к передней части морозильной камеры.

Таким образом, вращать банки и следить за тем, чтобы они не испортились, намного проще.

Банки холодные и становятся довольно тяжелыми, когда козье молоко замерзает.

Кроме того, всегда держите банки, а не только пакет для заморозки, потому что вы точно не хотите, чтобы пакет прогнулся под весом и вы потеряли замороженное козье молоко!

Как разморозить замороженные галлоны молока

По какой-то причине все хотят знать, как разморозить замороженные галлоны молока.

Хотя я никогда не замораживал литровые банки козьего молока, я замораживал литровые банки коровьего молока.

Вне зависимости от типа молока или размера контейнера метод одинаков.

Разница будет заключаться скорее в отделении молока в процессе оттаивания, а также во времени, которое требуется для оттаивания молока.

Контейнеры меньшего размера оттаивают намного быстрее, чем контейнеры большего размера.

Один из вариантов — слить размороженное молоко, чтобы использовать его, пока замороженное молоко продолжает оттаивать.

Вот как размораживать замороженное молоко.

• Поместите контейнер с замороженным молоком в холодильник. Не кладите его в холодную воду или на столешницу.
• Дайте замороженному молоку оттаять естественным образом. Это может занять два-три дня, иногда дольше. Просто позвольте естественному процессу произойти.
• Как указано выше, можно слить размороженное молоко и использовать его. Я рекомендую делать это, чтобы не прокиснуть и не испортить весь контейнер с молоком.

Помогите! Замороженное козье молоко отделено!

Все виды молока отделяются после замораживания и оттаивания.

Это нормально и не о чем беспокоиться.

Просто встряхните контейнер, если крышка герметична, а если нет, используйте венчик, чтобы снова смешать сливки с молоком.

В качестве альтернативы вы можете удалить отделенные сливки и использовать их для приготовления масла.

Козье молоко не отделяется так сильно, как обычно коровье молоко, особенно если сливки были удалены до заморозки.

Вы также можете заметить хлопья или комочки в молоке после его оттаивания.

Опять же, просто взбейте его с молоком.

Пока вы процеживаете молоко перед тем, как разливать его в бутылки, чтобы заморозить, и знаете, что у животных, от которых оно получено, нет мастита, его можно пить.

Хотя некоторые люди по-прежнему пьют молоко животного, больного маститом, и часто этот тип молока попадает в коммерческие продукты питания, мой личный выбор — никогда не пить молоко животного, больного маститом, больного или животного. что лечат.

Опять же, выбор за вами, и помните, если вы видите комки или хлопья после оттаивания молока, это не означает, что молоко плохое или что животное, от которого оно получено, было больным.

Комки, хлопья и сепарированное молоко являются нормальным явлением после оттаивания замороженного молока.

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

Совместное использование означает заботу!

908
share

• Share539
• Tweet

Сколько хранится сырое козье молоко в холодильнике? — Лучшее выживание на открытом воздухе

Делиться заботой!

0
акции

• Поделиться

• Твит

Может быть, вы только начали разводить коз, или, может быть, вы уже давно занимаетесь фермерским бизнесом. В любом случае, вы можете очень хорошо иметь в виду этот вопрос, как долго сырое козье молоко хранится в холодильнике? Это важный вопрос, поскольку козье молоко является удивительным источником белка, и было бы ужасно, если бы оно пропадало зря.

Краткий ответ: от 7 до 10 дней. Но для этого вам нужно правильно собирать и хранить козье молоко. Любая ошибка в этом случае может привести к заражению, что значительно ускорит порчу молока.

В этой статье я расскажу о рассматриваемом вопросе немного шире. А также предложите несколько советов и приемов, чтобы максимально продлить срок годности вашего козьего молока. Я призываю вас внимательно прочитать статью для лучшего понимания.

Как долго это длится?

Итак, если оставить козье молоко на улице, оно может испортиться всего за несколько часов при комнатной температуре. Конечно, как человек, который хочет сохранить козье молоко, вы бы не хотели этого делать. При правильном употреблении сырое козье молоко может храниться до 2 недель в холодильнике. 7-10 дней — идеальный порог, но они обычно не портятся до 14 дней.

Если вы собираетесь хранить сырое козье молоко, постарайтесь использовать его как можно быстрее. К сожалению, вы не можете надеяться сохранить сырое козье молоко в течение длительного времени. Для этого вам понадобится пастеризация. Пастеризованное молоко может легко храниться около 2 месяцев, что намного дольше, чем сырое молоко.

Вам не нужно опасаться, что вы можете по ошибке проглотить испорченное молоко. Испорченное молоко сразу видно. Запах испорченного молока очень прогорклый, а вкус испорченного козьего молока очень кислый. Если вы заметили неприятный запах, можно с уверенностью предположить, что козье молоко ушло навсегда и от него нужно избавиться.

Как хранить сырое козье молоко в холодильнике, чтобы оно дольше хранилось?

Как я уже говорил, козьего молока обычно хватает примерно от недели до 10 дней. Но это при правильном хранении. Если вы просто случайно бросите их в холодильник, они могут даже испортиться намного раньше, что было бы весьма печально. Существует правильный способ хранения сырого козьего молока, чтобы сохранить его вкус и полезные свойства.

Люди предпочитают сырое козье молоко пастеризованному из-за его вкуса. А значит, удивительный вкус сырого козьего молока необходимо сохранить при его хранении. Этот процесс состоит из трех частей, о которых следует помнить. Сбор, охлаждение и, наконец, фактическое хранение.

Сбор молока

Сбор молока — это первый шаг. Если что-то пойдет не так, то все пойдет под откос. Итак, вы должны сделать это правильно. Начинается с вымени. Вы должны очистить вымя перед началом сбора молока. Вымя может легко загрязниться, и вы не хотите, чтобы ваше молоко было загрязнено. Итак, очистите вымя, прежде чем начать его доить.

После очистки вымени нужно собрать молоко в чистую кастрюлю. Бесшовный ковш из нержавеющей стали — лучший выбор для этой работы. Иногда они могут быть дорогостоящими, но они того стоят. Материалы, отличные от нержавеющей стали, могут быть подвержены риску загрязнения.

Лучше всего использовать бесшовное стальное ведро. Потому что если есть швы, то в этих швах могут застрять остатки. Этот остаток может усугубить проблему того, что молоко портится раньше, чем должно быть. Остаток способствует образованию бактерий, которые впоследствии могут попасть в молоко, которое вы собираете.

После того, как вы закончите сбор, вам также нужно почистить свое снаряжение. Грязное оборудование может привести к неприятному запаху и развитию бактерий. Вам нужно промыть ведра и очистить их должным образом и высушить их для использования в следующий раз.

Охлаждение молока

Это может показаться довольно простым, но это необходимо при хранении козьего молока. Если молоко не охладить должным образом перед помещением в холодильник, резкое изменение температуры может ухудшить качество молока. Охлаждение также предотвращает образование бактерий и других микроорганизмов.

Когда молоко выходит из вымени козы, оно сильно нагревается. В конце концов, это из тела млекопитающего. Если вы поставите это горячее молоко прямо в холодильник, процесс охлаждения будет медленнее и даст время микроорганизмам сформироваться. Микроорганизмы быстро портят молоко.

Вам нужно дать молоку остыть до комнатной температуры. Оставьте молоко при комнатной температуре на некоторое время, пока оно не достигнет температуры около 40 градусов по Фаренгейту. После достижения этой температуры молоко должно стать идеальным и готовым к хранению.

Если вы хотите, чтобы срок хранения молока был оптимальным, вам необходимо правильно охладить молоко. Неохлажденное молоко, хранящееся в холодильнике, очень быстро испортится и потеряет свой сладкий и молочный вкус очень скоро после хранения. Таким образом, обязательно охлаждайте сырое козье молоко перед его хранением.

Хранение молока

Теперь последняя часть этой головоломки — хранение молока в холодильнике. После того, как вы собрали и охладили свое драгоценное козье молоко, пришло время правильно его хранить. Для хранения сначала нужно процедить молоко.

Процеживание имеет решающее значение, так как сколько бы вы ни пробовали, некоторые посторонние элементы попадут в молоко и всплывут. Это не идеально для хранения и потребления. Вам нужно процедить сырое козье молоко через сито, чтобы отделить посторонние элементы.

Стеклянные банки лучше всего подходят для хранения молока в холодильнике. Пластик не идеален, так как может испортить вкус молока. Стеклянные банки идеальны. Вы должны хранить сырое козье молоко в больших стеклянных банках в задней части холодильника, где оно прохладнее.

Сливки могут расслоиться, но это поможет молоку оставаться хорошим дольше. Когда вам нужно выпить молоко, вы можете просто встряхнуть банку, чтобы вернуть ему желаемую консистенцию. Разделение продлевает срок годности сырого козьего молока. Не рекомендуется встряхивать хранящиеся банки, так как это может повредить разделение и быстрее испортить молоко.

Пастеризация козьего молока для более длительного хранения

Некоторые люди предпочитают вкус сырого молока и не любят пастеризованное молоко.

Карта сайта

Карта сайта

Поделиться:

Полезные ссылки

Рак победим!

Диктант по общественному здоровью

Министерство здравоохранения Российской Федерации

Территориальное управление роспотребнадзора

Независимая оценка качества оказания услуг медицинскими организациями

Информации о государственных (муниципальных) учреждениях

Департамент здравоохранения города Москвы

Правительство Москвы

Московский государственный фонд обязательного медицинского страхования

ЕМИАС

Здоровая Россия

Цвет грудного молока: от желтого до синего до розового, а это значит все

Поделиться на Pinterest

Вы, наверное, знаете о пользе грудного молока. Он содержит антитела, которые помогают укрепить иммунную систему ребенка, и некоторые дети переваривают грудное молоко легче, чем смесь для пищеварения.

Но если вы не новичок в грудном вскармливании, вы можете не знать о разных цветах грудного молока. Можно предположить, что грудное молоко того же цвета, что и смесь или коровье молоко. Однако его цвет может значительно варьироваться.

Не волнуйся! Разноцветность грудного молока обычно не вызывает беспокойства. Соответственно, важно понимать, почему цвет грудного молока может время от времени меняться.

содержание

Каков «нормальный» цвет грудного молока?

Цвет, который является нормальным для одной матери, может быть ненормальным для другой, поэтому вам не обязательно идти и сравнивать результаты со всеми вашими кормящими матерями. Но в большинстве случаев грудное молоко на вид светлее, обычно белого цвета, хотя может иметь слегка желтоватый или голубоватый оттенок.

Вот что вам нужно знать о цветах, которые вы можете видеть, в том числе, когда вам нужно беспокоиться об изменении цветов.

Почему грудное молоко желтеет?

kolostrum

Если вы недавно родили, вы можете быть удивлены, увидев толстую желтую мать, а не белую. Это совершенно нормально, и многие матери производят желтое молоко в течение первых нескольких дней после родов.

Это называется молозивом или первым молоком, потому что это первое молоко, которое вырабатывается вашей грудью после родов. Молозиво богато антителами и более густое, и вы будете производить молоко максимум в течение 5 дней после родов.

Диета

Вы можете продолжать производить желтое грудное молоко даже в течение нескольких месяцев грудного вскармливания, особенно если вы едите желтые или оранжевые продукты, такие как морковь или сладкий картофель.

замораживание

Важно отметить, что цвет грудного молока может измениться после замораживания. Ваше грудное молоко может сначала выглядеть белым, а затем измениться на слегка желтоватый цвет, что опять-таки совершенно нормально. Это не указывает на проблемы с молоком.

Что делает грудное молоко белым?

Белый цвет большинство людей ожидают увидеть, когда кормят грудью или пьют. Что интересно, организм обычно не производит белое грудное молоко до нескольких дней после рождения. Это происходит при переходе молока от первого молока (молозива) к зрелому молоку. Количество молока также увеличивается в течение этого времени и продолжает увеличиваться в течение первых 2 недель после родов.

Все они разные, поэтому во время этого перехода грудное молоко могло измениться с темно-желтого на светло-желтый или с желтоватого на полностью белый.

Что делает грудное молоко синим?

Также нормально иметь слегка голубоватое грудное молоко. Голубоватый оттенок часто замечается в начале сцеживания или ухода. Это молоко (предыдущее молоко) более жидкое, содержит меньше жира и больше электролитов. К концу сеанса кормления или сцеживания молоко (хлебное молоко) становится гуще и содержит больше жира, в результате чего оно приобретает кремово-белый или желтоватый цвет.

Если вы когда-нибудь замечали, что обезжиренное коровье молоко, которое вы покупаете в магазине, может иметь голубоватый оттенок, то по тем же причинам – менее жирное.

Что делает грудное молоко зеленым?

Не волнуйтесь, если увидите зеленое грудное молоко. Вспомните, что вы недавно ели. Вы, вероятно, ели зеленые продукты, которые изменили цвет грудного молока, например, зеленый коктейль или горсть зеленых овощей.

Не волнуйтесь, грудное молоко вернется к своему нормальному цвету. Придерживайтесь своей спины для тех здоровых продуктов!

Почему грудное молоко становится розовым или красноватым?

Диета

Розовое или красноватое грудное молоко имеет несколько объяснений. Подобно тому, как вы едите или пьете что-то зеленое, употребление красноватых продуктов и напитков, таких как клубника, свекла и продукты, содержащие красный искусственный краситель, может изменить цвет грудного молока.

Кровь

Кроме того, количество следов крови в грудном молоке может вызвать обесцвечивание. Но это не всегда означает наличие проблемы.

У вас могут быть трещины на сосках, которые кровоточат, или разрыв капилляров в груди. В любом случае кровотечение остановится, когда ваше тело заживет. В то же время вам не нужно прекращать кормить грудью или курить.

Если ваше молоко не вернет свой нормальный цвет через несколько дней, позвоните своему врачу. Кровь в грудном молоке также является признаком инфекции молочной железы.

Почему грудное молоко чернеет?

Если цвет вашего грудного молока напоминает черный или коричневый, и вы принимаете лекарства, в большинстве случаев вы можете винить лекарства. Это может произойти, если вы принимаете антибиотик миноциклин (миноцин).

Прежде чем принимать миноциклин или любое другое лекарство, сообщите своему врачу, что вы кормите грудью. Некоторые из них совершенно безопасны, несмотря на способность изменять цвет грудного молока, в то время как другие могут потребовать от вас приема альтернативного лекарства.

Изменения цвета, которые следует ожидать во время грудного вскармливания

Вот что вам нужно знать о различных типах грудного молока, включая изменения цвета, которые могут произойти на любом этапе.

kolostrum

• первое молоко, которое производит ваша грудь после родов
• длится до 5 дней после рождения
• богат антителами
• желтоватого цвета

Переходное молоко

• молоко, которое ваша грудь производит между уровнем молозива и зрелым молоком
• длится от 5 до 14 дней после рождения
• желтоватый или оранжевый с кремовым оттенком

Зрелое молоко

• молоко, вырабатываемое вашей грудью примерно через две недели после рождения
• сгусток молока кажется белым, прозрачным или голубым в начале каждого кормления, а затем становится более кремовым, густым или желтым к концу каждого кормления (заднее молоко)

Способствующие факторы

Если ваше грудное молоко имеет любой цвет, кроме белого или синего, вот краткое изложение распространенных объяснений:

Желтый/оранжевый зеленый розовый/красный черный – ест морковь, кабачки и желтые/оранжевые овощи

— Замораживание грудного молока

— употребление апельсинов или газированных напитков — употребление зеленых продуктов и напитков — употребление красных продуктов и напитков

— Трещины сосков или лопнувшие капилляры — Лекарства

— Витаминные добавки

Вы можете заметить некоторые общие темы. К факторам, которые чаще всего способствуют изменению цвета грудного молока, относятся:

• есть пищу с искусственными красителями
• употребление продуктов, богатых бета-каротином (морковь, кабачки и др.)
• есть зеленые овощи
• употребление цветной газировки и других напитков
• прием лекарств или витаминов
• трещины сосков или трещины капилляров
• замораживание грудного молока

Имейте в виду, что вышеуказанное не только меняет цвет грудного молока, но также может изменить цвет крайней плоти ребенка. Так что, если вы недавно съели свеклу и стул вашего ребенка стал красным, не паникуйте сразу.

Когда обратиться к врачу

Обычно к врачу следует обращаться только в случае красноватого или розового грудного молока, состояние которого не улучшается. Трещины на сосках или капиллярах обычно заживают через несколько дней, после чего грудное молоко возвращается к своему нормальному цвету.

Если вы продолжаете производить красное или розовое молоко, это может означать другую проблему, например, инфекцию молочной железы или рак молочной железы. Вам также следует посетить врача, если у вас черное или коричневое грудное молоко, чтобы убедиться, что ваши лекарства и добавки безопасны для приема во время грудного вскармливания.

Экскурсия

Если грудное вскармливание для вас является новым опытом, вы можете быть не знакомы с разными цветами грудного молока. Просто знайте, что изменение цвета молока — это нормально. Даже если у вас есть какие-либо вопросы или опасения, поговорите со своим врачом.

Что означают цвета грудного молока? – Motherlove Herbal Company

Автор Венди, IBCLC.

ДАВАЙТЕ ПОГОВОРИМ О ЦВЕТАХ ГРУДНОГО МОЛОКА

Когда вы думаете о грудном молоке, вы, вероятно, представляете кремово-белую субстанцию, верно? Правда в том, что цвет грудного молока может сильно различаться даже от одного кормления или сцеживания к другому. Любая мама, которая сцеживала молоко или видела, как оно вытекает из уголка рта ее ребенка, скажет вам, что цвет ее молока вовсе не постоянен.

В большинстве случаев цвет молока варьируется от белого до желтого, но иногда цвет грудного молока может быть… интересным. Время от времени ваше молоко может быть зеленоватым или голубоватым — даже черный или розовый цвет находится в спектре цветовых возможностей.

Когда вы видите, что ваше молоко окрашивается во все разные цвета и оттенки, вполне логично, что у вас могут быть проблемы. Хорошей новостью является то, что большинство оттенков грудного молока являются нормальными, за одним исключением, и не указывают на то, что с вашим молоком что-то не так или что кормить им вашего ребенка будет проблематично.

Ваше грудное молоко меняет цвет, потому что это живое вещество, и на него влияют такие факторы, как дата последнего кормления ребенка, содержание жира в вашем молоке, а также продукты и лекарства, которые вы могли употреблять.
Увлекательно, правда?

Давайте углубимся в детали и узнаем, что означают разные цвета грудного молока:

РАДУГА ЦВЕТОВ МОЛОКА И ЧТО ОНИ ОЗНАЧАЮТ:

Желтый

Пожелтение грудного молока может быть вызвано несколькими причинами. Ваше «первое молоко» или молозиво желтого цвета. Часто называемое жидким золотом, молозиво богато антителами и бета-каротином, что придает ему желтовато-оранжевый цвет. Ваше грудное молоко также приобретет желтоватый оттенок в конце кормления, когда вы получите самое жирное молоко. Поэтому, если вы сцеживаете молоко, вы можете заметить, что к концу сеанса сцеживания оно становится желтым. Когда молоко осядет в бутылочке или пакете для хранения, вы увидите, что желтоватое жирное молоко отделяется от обезжиренного молока.

Апельсиновое молоко

Опять же, молозиво может приобрести оранжевый цвет, что совершенно нормально. Грудное молоко также может быть оранжевым из-за продуктов, которые вы съели. Например, продукты с высоким содержанием бета-каротина, такие как батат, кабачки и морковь, могут сделать молоко оранжевым. Пищевые красители, содержащиеся в газированных напитках, энергетических напитках и других продуктах, также могут окрасить молоко в оранжевый цвет.

Голубое молоко

Иногда молоко, которое вы сцеживаете в начале сеанса сцеживания, имеет беловатый/голубоватый цвет. Это более водянистое обезжиренное молоко называется передним молоком. Это молоко идеально подходит для утоления жажды вашего ребенка. По мере кормления или сцеживания ваше молоко превращается в заднее молоко, более жирное, желтое и сытное молоко.

Зеленое молоко

Когда вы замечаете зеленое молоко, обычно чувствуете себя немного огорченным. Но зеленое молоко на самом деле вполне нормально. Зеленый цвет обычно возникает из-за того, что вы съели что-то, содержащее зеленый пищевой краситель, например, энергетический напиток. Но некоторые зеленые овощи, такие как шпинат и морские водоросли, тоже могут помочь. Травяные добавки также могут сделать ваше молоко немного зеленым. Опять же, не беспокойтесь!

Коричневое или черное молоко

Хотите верьте, хотите нет, но иногда молоко становится черным или коричневым. Хотя редко, это почти никогда не является причиной для беспокойства. В большинстве случаев черное молоко связано с приемом лекарств или антибиотиков, и ваше молоко не вредно для вашего ребенка. Если ваше молоко выглядит «ржавым» по цвету, вы можете испытывать что-то, называемое «синдромом ржавой трубы». Это то, что обычно проявляется в первые несколько дней после родов и возникает из-за кровотечения в результате растяжения молочных протоков при поступлении молока.

Розовое молоко

Розовый — еще один цвет грудного молока, который обычно вызывает беспокойство у мам, но, как правило, не является проблемой (см. примечание о Serratia marsescens ниже, когда он может указывать на проблему). Молоко, которое выглядит ярко-розовым, может содержать небольшое количество крови, например, если ваши соски потрескались или повреждены, и часть крови попала в молоко. Другими причинами розового молока могут быть продукты, которые вы съели, особенно те, которые содержат пищевые красители. Если молоко розовое от крови, не волнуйтесь. Это по-прежнему безопасно для вашего ребенка.

МОГУТ ЛИ ЦВЕТА УКАЗАТЬ НА ПРОБЛЕМУ?

В большинстве случаев грудное молоко всех оттенков является нормальным и безопасным для питья вашего ребенка. Но есть один момент, когда может возникнуть беспокойство. Когда ваше молоко становится розовым, это может быть признаком бактерии под названием Serratia marsescens. Центр риска для младенцев Техасского технологического университета объясняет, что небольшое или умеренное количество этих бактерий в вашем молоке не является серьезной проблемой, но большее количество может нанести вред вашему ребенку, особенно если он недоношен или уязвим с медицинской точки зрения.

По этой причине рекомендуется обратиться к врачу, если ваше молоко розового цвета, просто чтобы исключить Serratia marcescens. И, конечно же, если у вас есть какие-либо опасения по поводу цвета вашего грудного молока в целом или что-то еще, связанное с вашим молоком или здоровьем вашего ребенка, обратитесь к акушерке, врачу, консультанту по грудному вскармливанию. Вот для чего они там.

Цвет грудного молока. Значение

0003

3 мин чтения

Цвет грудного молока часто считается белым. Поэтому, когда вы замечаете, что из вашей груди выходит вещество другого цвета, это понятно.

Ну, не о чем беспокоиться! Вполне нормально, что грудное молоко имеет желтоватый оттенок и даже меняет цвет со временем. В этом посте мы поговорим о разных цветах грудного молока и о том, что они означают.

«Нормальный» цвет грудного молока

Чаще всего молочко светлое, обычно бледно-желтое. Он также может иметь голубоватый или другие желтоватые оттенки.

В течение первых нескольких недель после родов молоко быстро меняет свой состав, количество и цвет. Нормальные изменения по стадиям:

Цвет молозива: Очень питательное и концентрированное молозиво — это первое грудное молоко, которое вырабатывает ваш организм. Иногда он прозрачный и водянистый, а может быть оранжевым или желтым и густым. Молозиво содержит высокий уровень бета-каротина, который может придавать ему темно-желтый или оранжевый цвет.

Цвет переходного молока: По мере увеличения выработки грудного молока организм начинает вырабатывать переходное молоко. В течение этого переходного периода грудное молоко меняет свой цвет с желтого на более белый.

Цвет переднего молока: Переднее молоко менее жирное и жидкое. Это переднее молоко жидкое и может выглядеть прозрачным или голубоватым.

Цвет заднего молока : По мере того, как вы продолжаете кормить грудью, содержание жира в молоке увеличивается. А с повышенным содержанием жира грудное молоко становится более сливочным, называемым задним молоком, которое кажется белым или желтым.

Связанный: Что такое приостановка грудного вскармливания и вредно ли это?

Значение других цветов грудного молока

Некоторые лекарства, травы, продукты питания и пищевые добавки могут изменить цвет грудного молока. Обратите внимание, что грудное молоко меняет свой цвет после замораживания, но без ущерба для его пищевой ценности.

Эти изменения обычно связаны с диетой и безвредны. Некоторые цвета грудного молока:

●       Зеленое грудное молоко: Зеленый оттенок вашего грудного молока возникает, когда вы едите много зеленых продуктов или пищевых продуктов, содержащих зеленые красители. Напитки зеленого цвета и зеленые овощи, такие как шпинат и морские водоросли, также могут стать причиной зеленоватого цвета грудного молока.

●       Розовый, красный и оранжевый: Грудное молоко имеет оранжевый, розовый и красный оттенок из-за употребления в пищу продуктов, естественно окрашенных в эти цвета. Другими причинами могут быть напитки или продукты, содержащие оранжевые, красные и желтые пищевые красители. Оранжевые, а иногда и красноватые фруктовые напитки, апельсиновая газировка, свекла и т. д. также могут приводить к разноцветному молоку с оттенками оранжевого, красного и розового. Розовый цвет также может быть вызван каплями крови, просачивающимися в молоко из-за травмы соска или протока молочной железы.

●       Коричневое грудное молоко с примесью крови: Когда старая кровь просачивается в молочные протоки вашего тела, грудное молоко может приобретать коричневый, ржавый или темно-оранжевый цвет. Когда грудное молоко выглядит как грязная вода, это называется синдромом ржавой трубы (кровь в протоках из-за нагрубания молочных желез).

●       Черное грудное молоко : Черное грудное молоко часто возникает из-за антибиотика миноцина, который также вызывает потемнение кожи. Миноцин не рекомендуется при кормлении грудью. Поэтому обязательно проконсультируйтесь с врачом, прежде чем принимать какие-либо лекарства во время грудного вскармливания.

Заключение

Большинство кормящих матерей не замечают изменения цвета, если только они не часто сцеживаются или ребенок не срыгивает грудное молоко окрашенного цвета.

Характеристика молока

     Содержание

Введение………………….…………………………………………………………………………………3

1.Теоретическая
часть. Характеристика  товара

1.1. История
появления……………………………………………………………………………….5

1.2. Классификация
исследуемого товара…………………………………………………….6

1.3. Ассортимент 
исследуемого товара………..………………………………………………9

1.4. Классическая
схема производства. Краткая характеристика
сырья……….12

1.5. Химический
состав и пищевая ценность………………….………. ………………...16

1.6. Требования
к качеству………………….…………………………………………………….18

1.7. Дефекты
товара. Причины возникновения. Способы
предотвращения

    и
устранения………………..…………………………………………………………………….20

1.8. Идентификация
и методы обнаружения фальсификации……………..………25

1.9.Упаковка, маркировка,
условия хранения, правила транспортирования..29

2. Практическая
часть

2.1. Характеристика
объекта…………………..…………………………………………………37

2.2. Ассортимент
товара……………………………………………………………….. ……….…39

2.3. Исследуемые
образцы…………………..…………………………………………………….42

2.4. Требования
к качеству. Методы исследования…………………………………….43

2.5. Результаты
оценки. Обоснование полученных результатов……………….…49

3. Рекомендации
по использованию продукта в составе блюд
и кулинарных

   изделий………………..………………………………………………………………………………50

Выводы 
и предложения……………..……………………………………………………………..53

Список 
литературы………………..…………………………. ………………………..…………….55

     
Введение

     Важное 
место в рационе питания человека
занимают молоко и молочные продукты.

     Молоко,
как и хлеб, человечество начало
использовать в пищу более пяти тысячелетий 
назад. Молоко — единственный продукт 
питания в первые месяцы жизни человека.
Исключительно важное значение оно имеет
и в питании взрослого. Для старых, ослабевших
и больных людей молоко является незаменимой
пищей.

     «Молоко,— 
писал академик И. П. Павлов,— это 
изумительная пища, приготовленная самой 
природой». Установлено, что этот продукт
содержит свыше ста ценнейших компонентов.
В него входят все необходимые для жизнедеятельности
организма вещества: белки, жиры, углеводы,
минеральные соли, витамины. Эти компоненты
молока хорошо сбалансированы, благодаря
чему легко и полностью усваиваются. С
давних времен молоко используется и как
лечебное средство от многих болезней:
при лечении сердца, почек и других органов.

     Молочные 
продукты (простокваша, кумыс, кефир 
и др.) являются прекрасным лечебным
средством для людей, страдающих
желудочно-кишечными заболеваниями, туберкулезом;
хороший эффект они дают и при отравлениях.

     Включение
молочных продуктов в пищевой 
рацион повышает его полноценность 
и способствует лучшему усвоению
всех компонентов. 
Молоко оказывает благоприятное действие
на секрецию пищеварительных желез. Оно
усваивается при минимальном их напряжении.
При этом энергии требуется в 3—4 раза
меньше, чем для усвоения, например, хлеба. 
По научно обоснованным нормам молоко
и молочные продукты должны составлять
одну треть пищевого рациона (1000 калорий
средней суточной потребности человека
в пище, составляющей 3000 калорий).[4]

     Молоко 
содержит все без исключения питательные 
вещества, необходимые организму человека.
Одно из наиболее отличительных и важных
свойств молока как продукта питания —
его высокая биологическая ценность и
усвояемость, благодаря наличию полноценных
белков, молочного жира, минеральных веществ,
микроэлементов и витаминов.

     Усвояемость
молока и молочных продуктов колеблется
от 95 до 98 %. Молоко также способствует
усвоению других пищевых продуктов. Особенно
большое значение для организма имеют
кисломолочные продукты, обладающие высокой
диетической и лечебной ценностью.

     Наряду 
с коровьим молоком в пищу используется
молоко других животных: овец, коз, оленей,
кобылиц, верблюдиц, буйволиц и др.

     Овечье 
молоко по сравнению с коровьим более 
чем в 1,5 раза богаче жиром и белком.
Его применяют для производства брынзы
и других видов рассольных сыров.

     Козье
молоко используют в смеси с овечьим при
выработке брынзы и сыра. В козьем молоке
больше витамина С и минеральных веществ,
чем в коровьем.

     Молоко 
кобылиц представляет собой белую с
голубоватым оттенком жидкость. Оно отличается
от коровьего сладким вкусом благодаря
повышенному содержанию лактозы, содержит
меньше жира, солей и белков. Его используют
для приготовления кумыса.[5] 
 
 
 
 
 
 
 

     1.
Теоретическая часть.
Характеристика товара

     1.1.
История появления

     Сколько
же лет молоку? У молока своя длинная
история. При раскопках доисторических
поселений Триполья, на Украине археологи
находят подойники, отстойники для приготовления
творога. По ним можно судить, как давно,
больше 5000 лет назад, пользовались молоком.

     Возле
становища первобытного человека появились
стада одомашенных коров, а в лесах и степях
водились их дикие предки — могучие туры.
В старых летописях сохранились рассказы
об охоте на этих могучих животных. Что
это за животные? В XVШ веке известный тогда
зоолог Гамильтон Смит и другие зоологи
после долгих поисков отыскали страну,
где недавно жил тур. Они попали в Польшу,
в глухие леса, принадлежавшие знатному
польскому графу Миловецкому. Итальянские
послы, австрийские герцоги, русские князья
приезжали сюда для охоты на туров.

     Пожалуй,
больше всего туров водилось в 
древней Руси. Люди стали приводить 
из степей и лесов и держать в
загоне молодых турят. На племя сохраняли
самых смирных. От них и пошли домашние
животные. Тур — родня нашей коровы.

     Долгое
время коровы ходили под ярмом: обрабатывали
поля, возили поклажу и давали мало молока.
Но около 500 лет назад в северных областях
нашей страны было уже много молочных
коров. Народ-труженик одарил их особой
любовью: «Коровушка-поилица, кормилица»,
«Корова во дворе — обед на столе», — говорили
о них народные пословицы. Немало пришлось
потрудиться, чтобы выбрать лучших и постепенно
вывести молочные породы.[6] 
 
 
 

     1.2.
Классификация исследуемого
товара

     В
соответствии с ГОСТ Р 52090-2003 «Молоко
питьевое. Технические условия.»[1]
продукт

     в
зависимости от молочного сырья 
подразделяют на:

— из натурального 
молока;

— из нормализованного 
молока;

— из восстановленного 
молока;

— из рекомбинированного 
молока;

— из их смесей.

     в
зависимости от режима термической 
обработки подразделяют на:

— пастеризованный;

— топленый;

— стерилизованный;

— УВТ-обработанный;

— УВТ-обработанный 
стерилизованный.

     в
зависимости от массовой доли жира подразделяют
на:

— обезжиренный;

— нежирный;

— маложирный;

— классический;

— жирный;

— высокожирный. 

     натуральное
молоко: Молоко-сырье без извлечений
и добавок молочных и немолочных компонентов.

     нормализованное
молоко: Молоко, значения массовой
доли жира, и/или белка, и/или сухого обезжиренного
молочного остатка которого или их соотношения
приведены в соответствие с нормами, установленными
в нормативных или технических документах.

     восстановленное
молоко: Молоко, изготовляемое из концентрированного,
сгущенного или сухого молока и воды.

     рекомбинированное
молоко: Молоко, изготовляемое из отдельных
частей молока и воды.

     пастеризованный
молочный продукт: Молочный продукт,
подвергнутый перед фасованием термообработке
при температуре выше 67°C с выдержкой от
2 с до 30 мин.

     топленый 
молочный продукт: Молочный продукт,
подвергнутый перед фасованием термообработке
при температуре от 85 до 99°C с выдержкой
не менее 3 ч или при температуре свыше
105°C — не менее 15 мин.

     стерилизованный
молочный продукт: Молочный продукт,
подвергнутый термообработке при температурах
выше 100°C и выдержках, обеспечивающих
получение продукта, отвечающего требованиям
промышленной стерильности.

     ультравысокотемпературно-обработанный
молочный продукт (УВТ —
обработанный продукт): Молочный продукт,
подвергнутый перед фасованием термообработке
при температуре выше 135°C с выдержкой
до 10 с.

     маложирный 
молочный продукт: Молочный продукт,
энергетическая ценность которого снижена
относительно энергетической ценности
классического или нормального продукта
за счет снижения массовой доли жира.

     нежирный 
молочный продукт:
Молочный продукт, энергетическая ценность
которого снижена относительно энергетической
ценности маложирного продукта за счет
снижения массовой доли жира.

     обезжиренный
молочный продукт: Молочный продукт,
энергетическая ценность которого снижена
относительно энергетической ценности
нежирного продукта за счет снижения массовой
доли жира.

     жирный 
молочный продукт: Молочный продукт,
энергетическая ценность которого повышена
относительно энергетической ценности
классического или нормального продукта
за счет увеличения массовой доли жира.

     высокожирный 
молочный продукт: Молочный продукт,
энергетическая ценность которого повышена
относительно энергетической ценности
жирного продукта за счет увеличения массовой
доли жира. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     1. 3.
Ассортимент исследуемого
товара

     Натуральное
молоко — это необезжиренное молоко
без каких-либо добавок. Оно не поступает
в реализацию, так как имеет нестандартизированное
содержание жира и СОМО. Используется
для выработки различных видов молока
и молочных продуктов.

     Нормализованное
молоко — пастеризованное молоко, доведенное
до требуемого содержания жира.

     Восстановленное
молоко — пастеризованное молоко с требуемым
содержанием жира, вырабатываемое полностью
или частично из молочных консервов.

     Цельное
молоко — нормализованное или восстановленное
молоко с установленным содержанием жира.

     Обезжиренное 
молоко — обезжиренная часть молока,
получаемая сепарированием и содержащая
не более 0,05% жира.

     Молоко 
повышенной жирности
— нормализованное молоко с содержанием
жира 4 и 6%, подвергнутое гомогенизации.

     Нежирное 
молоко — пастеризованное молоко,
вырабатываемое из обезжиренного молока.

     Пастеризованное
молоко — молоко, подвергнутое термической
обработке при определенных температурных
режимах.

Товароведная характеристика молока и молочных продуктов — реферат

—PAGE_BREAK—1.4 ТРЕБОВАНИЕ К КАЧЕСТВУ МОЛОКА

Молоко должно представлять однородную жидкость без осадка. Молоко повышенной жирности не должно иметь отстоя сливок.

ВКУС И ЗАПАХдолжны быть чистыми, без посторонних, не свойственных свежему молоку привкусов и запахов. ЦВЕТ БЕЛЫЙ, со слегка желтоватым оттенком, у топленого — с кремовым оттенком, у нежирного — со слегка синеватым оттенком.

ПОРОКИ МОЛОКА. Встречающиеся в молоке пороки обусловливаются различными причинами — кормами, неправильной технологией обработки молока, нарушением режимов и сроков его хранения.

Ø                   ПОРОКИ ВКУСА легко возникают под влиянием бактериальных процессов. Так:

— кислый вкус появляется в результате деятельности        молочнокислых бактерий;

— горький — при длительном хранении молока при температуре ниже 10 градусов в следствии развития гнилостных микроорганизмов;

— мыльный привкус молоко приобретает при длительном хранении, когда в      результате развития гнилостной микрофлоры образуются щелочные вещества, которые омывают жир;

— неприятные привкусы в молоке могут появляется от скармливания животным свежей крапивы, осоки, капусты, чеснока, репы и др.

— соленый вкус образуется при некоторых заболеваниях вымени животных.

Ø                   ПОРОКИ ЗАПАХА чаще всего обусловлены специфичными запахами кормов или возникают при хранении молока в открытой таре в помещениях, где хранятся остро пахнущие продукты. Из порочащих запахов наиболее известны хлебный, чесночный, сырный и др.

ØПОРОКИ КОНСИСТЕНЦИИ образуются в результате деятельности некоторых микроорганизмов. ГУСТУЮ КОНСИСТЕНЦИЮмолоко приобретает вследствие деятельности молочнокислых бактерий, СЛИЗИСТУЮ или ТЯГУЧУЮ — при действии слизеобразующих микроорганизмов. В результате развития дрожжей, кишечной палочки и масляно-кислых бактерий в молоке образуется ПЕНА. При замерзании нарушается коллоидное состояние молока, в результате чего оно расслаивается — на стенках тары образуется опресненный лед, жир всплывает на поверхность, а белок концентрируется в центральной и нижней частях. При оттаивании в молоке образуются хлопья и комочки.

ØПОРОКИ ЦВЕТА появляются под влиянием пигментирующих бактерий, вызывающих покраснения, посинение и пожелтение молока. Причиной изменения цвета может быть также присутствие некоторого количества крови, попавшей в молоко при выдаивании вследствие болезненного состояния животного.

1.5 УПАКОВКА, ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ МОЛОКА

Упаковывают молоко в бумажные пакеты с полимерными покрытиями, полиэтиленовые мешочки, стеклянные бутылки или др. тару емкостью 0. 25,0.5 и 1 литр. Допускается разлив цельного и нежирного молока во фляги и цистерны.

Бутылки с молоком должны быть укупорены алюминиевыми цветными капсулами в соответствии с утвержденными эталонами. Пакеты из бумаги или полимерных материалов должны укупориваться способом, также обеспечивающим сохранность продукта.

Укупоренные бутылки и пакеты с молоком укладывают в металлические или полимерные корзины, а также в ящики с гнездами. Фляги с молоком плотно закрывают крышками с резиновой прокладкой и пломбируют. Краны и люки цистерны пломбируют. На алюминиевой посуде, картонном кружочке или пакете тиснением или несмывающейся краской должны быть напечатаны следующие обозначения:

1.                   наименование предприятия-изготовителя;

2.                   полное наименование продукта;

3.                   объем в литрах;

4.                   число или день реализации;

5.                   розничная цена;

6.                   номер действующего стандарта;

На фляге и цистерне с молоком наклеивают этикетку или навешивают бирку с теми же обозначениями.

ТРАНСПОРТИРУЮТмолоко с молочных предприятий в авторефрижераторах или машинах с изотермическим или закрытым кузовом в соответствии с действующими правилами по перевозке скоропортящихся продуктов. Допускается перевозка молока в открытых автомашинах при условии обязательного укрытия корзин и фляг брезентом или заменяющим его материалом.

ХРАНЯТ молоко в охлаждаемых помещениях при температуре не более 8 градусов не позднее числа или дня реализации, указанных в маркировке. Стерилизованное молоко хранят при температуре не более 20 градусов в течении 10 суток с момента изготовления. Относительная влажность воздуха должна быть не выше 80% при более высокой влажности в помещении может появиться плесень.

Запрещается хранить молоко вместе с мясными продуктами, овощами, фруктами и специями.

В холодильных камерах молоко хранят на подтоварниках и стеллажах, фасованную — в таре, в которой ее доставляют в магазин.

На рабочем месте продавца молоко хранится в холодильных камерах.

    продолжение
—PAGE_BREAK—1.6 ХАРАКТЕРИСТИКА МОЛОКА РАЗЛИЧНЫХ ЖИВОТНЫХ

Наряду с коровьим в народном хозяйстве используют молоко других животных.

Ø     ОВЕЧЬЕ МОЛОКО по сравнению скоровьим богаче жиром и белком и характеризуется более высокими кислотностью и плотностью.

Ø     КОЗЬЕ МОЛОКО по составу сходно с коровьим, но содержит больше альбумина.
Из-за недостатка красящих веществ оно бледнее, но содержит больше витамина С. Используют его в смеси с овечьим для производства сыров.

Ø     МОЛОКО КОБЫЛИЦ представляет собой белую с голубоватым оттенком жидкость сладкого вкуса. Оно обладает бактерицидными свойствами. Используют для приготовления кумыса.

Ø     ОЛЕНЬЕ МОЛОКО характеризуется густой консистенцией. По густоте оно напоминает сливки, при употреблении его обычно разбавляют.

2. СЛИВКИ

Сливки — это жировая часть молока, получаемая сепарированием. Оно отличается от молока большим содержанием жира, благодаря чему обладает высокой питательностью.

Для непосредственного употребления используют пастеризованные сливки, которые готовят из свежего молока. Получают сливки на сепараторах-сливкоотделителях Молоко очищают от механических примесей, нагревают до 35-40   градусов и направляют в сепаратор-сливкоотделитель.

Полученные сливки нормализуют в зависимости от их вида и направляют на пастеризацию. Пастеризуют сливки при высокой температуре для придания им более выраженного аромата и большей гарантии их чистоты в бактериальном отношении, т.к. высокое содержание жира снижает эффективность тепловой обработки. Затем сливки направляют на разлив и охлаждение.

Сливки должны иметь вкус и запах чистые, вкус слегка сладковатый, консистенцию однородную, без сбившихся комочков жира и хлопьев белка, цвет с кремовым оттенком.

Содержание жира в зависимости от вида сливок должно быть не менее 10,20 и 35%. Температура сливок при выпуске  с предприятия          должна быть не выше 8 градусов. Расфасовывают сливки в бутылки и пакеты емкостью 0. 25 и 0.5л.

Хранят сливки в различных торговых предприятиях при температуре не выше 8 градусов не более числа и дня реализации.

Молочная промышленность вырабатывает также взбитые сливки 28% и 27%-ой жирности, а также сливовые напитки.

МОЛОЧНЫЕ ТОВАРЫ. МОЛОЧНЫЕ КОНСЕРВЫ
Консервирование молока дает возможность долго хранить и завозить в любой район нашей огромной страны.

В зависимости от способа производства молочные консервы подразделяются на сгущенные и сухие.
2.1 СГУЩЕННЫЕ МОЛОЧНЫЕ КОНСЕРВЫ.
Сгущенное молоко получают из свежего цельного или обезжиренного молока путем выпаривания определенного количества воды и последующего консервирования добавлением сахара или стерилизацией.

Промышленность выпускает сгущенное молоко двух видов: с сахаром и без сахара. Помимо этих продуктов вырабатывают также кофе и какао со сгущенным молоком, сгущенные сливки с сахаром.

Основной технологический процесс выработки сгущенного стерилизованного молока в банках заключается в пастеризации молока с последующим управлением его в вакуум-аппарате при температуре не выше 55-58 градусов в середине процесса и 60-63 градуса в конце. Затем сгущенное молоко охлаждают, разливают в банки, которые герметически закрывают. Стерилизация и герметичность упаковки сохраняет сгущенные молочные продукты от порчи длительное время. Благодаря добавлению большого количества сахара все виды сгущенного молока очень питательны и вкусны.
АССОРТИМЕНТ СГУЩЕННЫХ МОЛОЧНЫХ КОНСЕРВОВ:

Ø     нежирное молоко с сахаром — вырабатывают из обезжиренного молока

Ø     цельное сгущенное молоко с сахаром — получают из пастеризованного цельного молока

Ø     сгущенное стерилизованное молоко в банках – готовят из свежего цельного пастеризованного молока путем выпаривания из него части воды

Ø     какао со сгущенным молоком и сахаром — вырабатывают с добавлением какао- порошка

Ø     кофе натуральный со сгущенным молоком и сахаром — приготовляют с добавлением натурального кофе

Ø     сливки сгущенные        с сахаром — получают из свежих пастеризованных натуральных сливок и молока
ТРЕБОВАНИЯ К КАЧЕСТВУ:

1.      вкус и запах — должны быть чистыми, вкус — сладким, с выраженным вкусом пастеризованного молока;

2.       молоко стерилизованное в банках со сладковато-солоноватым привкусом;

3.      молоко с какао и кофе — с хорошо выраженным вкусом натурального какао или кофе

4.      консистенция — должна быть однородной, нормальной, вязкой, без кристаллов молочного сахара

5.      цвет — должен быть белым с кремовым оттенком, равномерный по всей массе; цвет какао со сгущенным молоком должен быть коричневым, а кофе — темно- коричневым
    продолжение
—PAGE_BREAK—ДЕФЕКТЫ
1.      бомбаж — вздутие банок, образующееся при жизнедеятельности газообразующих бактерий, которые образуются в результате недостаточной стерилизации или пониженного содержания сахара;

2.      песчанистость — присутствие кристаллов сахара, ощущаемого во рту;

3.      загустение — выражается в том, что сгущенное молоко после некоторого периода хранения становится вязким и темнее;

4.      творожистость — образование творожных комочков

2.2 СУХИЕ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ

Сухие молочные продукты являются молочными консервами, из которых почти полностью удалена влага. Они содержат не более 7% влаги, благодаря чему хорошо сохраняется. Для производства сухих молочных продуктов применяются два способа тепловой сушки пленочную и распылительную.

МОЛОКО КОРОВЬЕ ЦЕЛЬНОЕ СУХОЕ

Получаем его путем высушивания свежего цельного пастеризованного молока.

Выпускается высшего и 1-го сортов. Реализации в розничной торговле подлежит лишь молоко высшего сорта.

Вкус и запах молока высшего сорта должны быть свойственными свежему пастеризованному молоку, без посторонних привкусов и запахов. В молоке 1-го сорта допускается слабый кормовой привкус.

Цвет должен быть с легким кремовым оттенком. В молоке 1-го   сорта допускается наличие отдельных пригорелых частей сухого молока.
МОЛОКО КОРОВЬЕ СУХОЕ ОБЕЗЖИРЕННОЕ
Такое молоко на сорта не делятся. Готовят его из обезжиренного молока.
СЛИВКИ СУХИЕ С САХАРОМ.
Их вырабатывают путем высушивания свежих пастеризованных сливок и коровьего молока. Выпускают высшего и первого сортов. Сухие сливки в герметичной упаковке должны содержать влаги не более 4%, а в не герметичной не более 7 %.
ДЕФЕКТЫ
Основными дефектами сухих молочных продуктов являются следующие:

1.      прогоркание — возникает в результате окисления жира;

2.      комковатость — образуется в готовом продукте из-за поглощения им влаги при недостаточной герметичности тары;

3.      неприятные запах и вкус — возникают вследствие хранения продуктов при высокой влажности и плохой вентиляции складских помещений;

2.3  УПАКОВКА И ХРАНЕНИЕ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

УПАКОВЫВАЮТ молочные консервы в ящики. Сгущенные молочные консервы для розничной торговли расфасовывают в герметичную тару — металлические банки.

Сухие молочные продукты для розничной торговли фасуют в герметичную тару в жестяные или комбинированные жестяно-кортонные банки с прослойкой из фольги.

Маркируют сгущенные молочные продукты в металлических банках. Индекс отросли молочной промышленности обозначается буквой «М».

На дне или крышке металлической или картонно-металлической банки для сухих молочных консервов должны быть выштампованы в два ряда следующие условные обозначения:

1.                    в верхнем ряду -«М», номер завода, ассортиментный номер консервов, номер смены;

1.в нижнем ряду — дата изготовления;

ХРАНЯТмолочные консервы в соответствии с инструкциями, утвержденными в установленном порядке.

Условием для хранения сгущенных молочных продуктов является температура не выше 10 градусов и относительная влажность не выше 75%.Хранение продуктов при 0 градусов не допускается. Гарантийный срок хранения сухих молочных продуктов не превышает 6-8 месяцев.

3. КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ

Кисломолочные продукты — это продукты, вырабатываемые сквашиванием молока или сливок чистыми культурами молочнокислых бактерий с добавлением или без добавления дрожжей или уксуснокислых бактерий. Некоторые кисломолочные продукты получают в результате только молочнокислого брожения; при этом образуется достаточно плотный, однородный сгусток с выраженным кисломолочным вкусом. Другие же продукты получают в результате смешенного брожения — молочнокислого и спиртового.

Кисломолочные продукты имеют большое значение в питании человека благодаря лечебным и диетическим свойствам, приятному вкусу, легкой усвояемости.

При производстве некоторых кисломолочных продуктов используются пищевые, вкусовые и ароматические вещества, что также повышает их пищевую и диетическую ценность.
3.1 ПРОСТОКВАША, ЙОГУРТ, АЦИДОФИЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ, КЕФИР, КУМЫС

Эти продукты вырабатывают термостатным или резервуарным способом.

Предварительно молоко пастеризуют, гомогенизируют и заквашивают.

При ТЕРМОСТАТНОМспособе сквашивание молока и созревание продукта производится           в бутылках в    термостатных и хладостатных камерах. Молоко заквашивают, перемешивают, заливают в бутылки, укупоривают их и немедленно направляют в термостат до образования в бутылках достаточно прочного сгустка. После окончания сквашивания продукт направляют в холодильную камеру для охлаждения и созревания.

При РЕЗЕРВУАРНОМ способе сквашивание молока и созревание продукта производятся в одной емкости. В процессе сквашивания молоко непрерывно перемешивают для разрушения сгустка. Затем продукт охлаждают и оставляют в покое для созревания, после чего вновь перемешивают и разливают в стеклянные бутылки или бумажные пакеты.

ПРОСТОКВАША — это кисломолочный        продукт с ненарушенным сгустком. Его вырабатывают из молока с добавлением или без добавления вкусовых и ароматических веществ. В качестве вкусовых и ароматических веществ применяют сахар, мёд, ванилин, корицу, плодово-ягодные кремы или варенье.

По содержанию жира различают простоквашу нежирную, жирную с содержанием жира 3,2% и повышенной жирности с содержанием жира 4 и 6%.В зависимости от применяемой бактериальной закваски и термической обработки молока выпускают следующие виды простокваши.

ОБЫКНОВЕННАЯ ПРОСТОКВАША— вырабатывается путем сквашивания пастеризованного молока с добавлением или без добавления болгарской палочки.

МЕЧНИКОВСКАЯ ПРОСТОКВАША— изготавливается сквашиванием пастеризованного молока и болгарской палочки. Готовый продукт имеет более выраженный кисломолочный вкус по сравнению с обыкновенной простоквашей.

АЦИДОФИЛЬНАЯ ПРОСТОКВАША— получается сквашиванием молока и ацидофильной палочки.

РЯЖЕНКА, или ПРОСТОКВАША УКРАИНСКАЯ — вырабатывается путем сквашивания топленой смеси молока и сливок с добавлением или без добавления болгарской палочки.

ВАРЕНЕЦ — изготавливают сквашиванием стерилизованного или топлёного молока с добавлением или без добавления болгарской палочки.

ЮЖНАЯ ПРОСТОКВАША — получается сквашиванием молока и болгарской палочки с добавлением дрожжей, сбраживающих лактозу.

СОЛЕНАЯ ПРОСТОКВАША (с джемом или вареньем) — вырабатывается сквашиванием цельного молока и болгарской палочки с добавлением джема или варенья.

ЙОГУРТ — от других кисломолочных продуктов он отличается повышенным содержанием сухих обезжиренных веществ молока. Его готовят из молока или молочной смеси с добавлением сухого молока, сахара, плодово-ягодных сиропов.

Вырабатывается йогурт 1. 5%, 3.2% и 6%-ой жирности. В зависимости от применяемых вкусов и ароматических веществ выпускают йогурт несладкий, сладкий, с ванилином и плодово-ягодный, цвет которого зависит от цвета введенного сиропа.

АЦИДОФИЛЬНЫЕ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ — их получают сквашиванием молока чистыми культурами ацедофильной палочки. К таким продуктам относят следующие:

АЦИДОФИЛЬНОЕ МОЛОКОвырабатывают из цельного или обезжиренного молока с добавлением или без добавления сахара, которое сквашивают чистыми культурвми ацидофильной палочки. Выпускают ацидофильное молоко жирным, нежирным, а также с добавлением витамина или корицы.

АЦИДОФИЛИН готовят из цельного или обезжиренного молока с добавлением или без добавления сахара, сквашиваемого чистыми культурами ацидофильной палочки и кефирной закваски. Ацидофилин может быть жирным или нежирным.

АЦИДОФИЛЬНО-ДРОЖЖЕВОЕ МОЛОКО готовят из цельного или обезжиренного молока с добавлением или без добавления сахара, сквашиваемого чистыми культурами ацидофильной палочки и дрожжей.

    продолжение
—PAGE_BREAK—

Молочный продукт | Определение, типы, питательная ценность и производство

молоко

Просмотреть все СМИ

Похожие темы:

сыр
молоко
мороженое
масло
йогурт

См. все связанные материалы →

молочные продукты , молоко и любые продукты, изготовленные из молока, включая масло, сыр, мороженое, йогурт, сгущенное и сухое молоко.

Молоко использовалось людьми с незапамятных времен для получения как свежей, так и пригодной для хранения питательной пищи. В некоторых странах почти половина произведенного молока потребляется в виде свежего пастеризованного цельного, нежирного или обезжиренного молока. Однако большая часть молока перерабатывается в более стабильные молочные продукты для мировой торговли, такие как масло, сыр, сухое молоко, мороженое и сгущенное молоко.

Коровье молоко (бычий вид) на сегодняшний день является основным типом молока, используемым во всем мире. Другие животные, используемые для производства молока, включают буйволов (в Индии, Китае, Египте и на Филиппинах), коз (в странах Средиземноморья), северных оленей (в Северной Европе) и овец (в Южной Европе). В этом разделе основное внимание уделяется переработке коровьего молока и молочных продуктов, если не указано иное. В целом технология переработки, описанная для коровьего молока, может быть успешно применена к молоку, полученному от других животных.

В начале 1800-х годов средняя дойная корова давала менее 1500 литров молока в год. Благодаря достижениям в области кормления животных и селекции одна корова теперь дает в среднем 6 500 литров молока в год, а некоторые коровы дают до 10 000 литров. Голштино-фризская корова дает наибольший объем, но другие породы, такие как айрширская, коричневая швицкая, гернзийская и джерсейская, хотя и производят меньше молока, известны тем, что дают молоко с более высоким содержанием жира, белка и общего содержания сухих веществ.

Britannica Quiz

Азбука молочного производства

Сколько молока производится каждый год в мире, в миллиардах галлонов? Маргарин — это масло? Узнайте больше об азбуке молочных продуктов в этом тесте.

Свойства молока

Питательный состав

Хотя молоко представляет собой жидкость и чаще всего считается напитком, оно содержит от 12 до 13 процентов сухих веществ и, возможно, его следует рассматривать как пищевой продукт. Напротив, многие «твердые» продукты, такие как помидоры, морковь и салат, содержат всего 6 процентов твердых веществ.

На состав молока влияют многие факторы, включая породу, генетическую конституцию отдельной коровы, возраст коровы, стадию лактации, интервалы между доениями и определенные заболевания. Поскольку последнее молоко, полученное при каждой дойке, является наиболее жирным, полнота доения также влияет на выборку. В целом тип корма лишь незначительно влияет на состав молока, но корма низкого качества или в недостаточном количестве обуславливают как низкий надой, так и низкий процент общего содержания сухих веществ. Текущие программы кормления используют компьютерные технологии для достижения наибольшей эффективности от каждого животного.

Оформите подписку Britannica Premium и получите доступ к эксклюзивному контенту.
Подпишитесь сейчас

Состав молока у разных млекопитающих различается, прежде всего, чтобы соответствовать темпам роста отдельных видов. Белки, содержащиеся в материнском молоке, являются основными компонентами, способствующими скорости роста молодых животных. Человеческое молоко содержит относительно мало белков и минералов по сравнению с коровьим и козьим.

Козье молоко имеет примерно такой же состав питательных веществ, что и коровье молоко, но отличается рядом характеристик. Козье молоко полностью белого цвета, потому что весь бета-каротин (поступивший из корма) превращается в витамин А. Капли жира меньше и поэтому остаются во взвешенном состоянии, поэтому сливки не поднимаются и механическая гомогенизация не требуется. Творог из козьего молока образует небольшие легкие хлопья и легче усваивается, как и творог из грудного молока. Его часто назначают людям с аллергией на белки коровьего молока и некоторым пациентам, страдающим язвой желудка.

Овечье молоко богато питательными веществами и содержит 18 процентов сухих веществ (5,8 процента белка и 6,5 процента жира). Оленье молоко имеет самый высокий уровень питательных веществ: 36,7% сухих веществ (10,3% белка и 22% жира). Это молоко с высоким содержанием жира и белка является отличным ингредиентом для сыра и других молочных продуктов.

Основными компонентами молока являются вода, жир, белок, углеводы (лактоза) и минеральные вещества (зола). Однако существует множество других очень важных микроэлементов, таких как витамины, незаменимые аминокислоты и микроэлементы. Действительно, в молоке идентифицировано более 250 химических соединений. В таблице указан состав парного жидкого молока и других молочных продуктов.

Питательный состав молочных продуктов (на 100 г)

молочный продукт	энергия (ккал)	вода (г)	белок (г)	жир (г)	углевод (г)	холестерин (мг)	витамин А (МЕ)	рибофлавин (мг)	кальций (мг)
* Обогащен витамином А.
** Низкое содержание влаги, частично обезжиренное.
Источник: Министерство сельского хозяйства США, Состав продуктов питания, Справочник по сельскому хозяйству №. 8-1.
свежее цельное молоко	61	88	3,29	3,34	4,66	14	126	0,162	119
свежее обезжиренное молоко*	50	89	3,33	1,92	4,80	8	205	0,165	122
свежее обезжиренное молоко*	35	91	3,41	0,18	4,85	2	204	0,140	123
сгущенное молоко	134	74	6,81	7,56	10. 04	29	243	0,316	261
сгущенное обезжиренное молоко*	78	79	7,55	0,20	11.35	4	392	0,309	290
сгущенное молоко	321	27	7,91	8,70	54.40	34	328	0,416	284
обезжиренное сухое молоко*	358	4	35. 10	0,72	52.19	18	2370	1,744	1231
масло	717	16	0,85	81.11	0,06	219	3058	0,034	24
мороженое (ванильное)	201	61	3,50	11.00	23.60	44	409	0,240	128
ледяное молоко (ванильное)	139	68	3,80	4. 30	22.70	14	165	0,265	139
щербет (апельсиновый)	138	66	1.10	2.00	30.40	5	76	0,068	54
замороженный йогурт, обезжиренный	128	69	3,94	0,18	28.16	2	7	0,265	134
пахта	40	90	3. 31	0,88	4,79	4	33	0,154	116
сметана	214	71	3.16	20,96	4,27	44	790	0,149	116
йогурт, простой, обезжиренный	63	85	5,25	1,55	7.04	6	66	0,214	183
йогурт, фрукты, обезжиренный	102	74	4,37	1,08	19. 05	4	46	0,178	152
голубой сыр	353	42	21.40	28,74	2,34	75	721	0,382	528
сыр бри	334	48	20,75	27,68	0,45	100	667	0,520	184
Сыр чеддар	403	37	24. 90	33.14	1,28	105	1059	0,375	721
творог	103	79	12.49	4,51	2,68	15	163	0,163	60
сливочный сыр	349	54	7,55	34,87	2,66	110	1427	0,197	80
сыр моцарелла**	280	49	27. 47	17.12	3.14	54	628	0,343	731
сыр пармезан, тертый	456	18	41,56	30.02	3,74	79	701	0,386	1376
Эмменталер (швейцарский) сыр	376	37	28.43	27.54	3,38	92	845	0,365	961

Потребители предпочитают местные молочные продукты

Барри Брэдфорд и Фил Дерст, MSU Extension —
22 января 2021 г.

Если вы будете разливать, делать или упаковывать, они придут? Новое исследование указывает на спрос и готовность доплачивать за высококачественные молочные продукты местного производства.

Фото (Фил Дерст): Покупатель в Farmer’s Creamery, Mio

Исследование рынка молочных продуктов является необходимой частью планирования для нового предприятия; тем не менее, это не то, в чем большинство молочных предприятий имеют опыт. К счастью, новое исследование, проведенное Atlantic Corporation, финансируемое Министерством сельского хозяйства США, предоставляет данные о молочном рынке за лето 2019 года.опрос 20 000 потребителей в США, в том числе около 400 в Мичигане.

В ходе работы оценивались предпочтения потребителей в отношении различных характеристик молочных продуктов (например, где потребители приобретают молочные продукты, являются ли они местными и как они их оценивают), и их просили назначить надбавку, которую они были бы готовы платить за эти характеристики. Разработчики опроса хотели узнать больше о маркетинговом потенциале малых и средних ферм и мелкосерийного производства молочной продукции.

Мичиганский государственный университет Расширение деятельности по всему спектру молочных продуктов — от производства до переработки и сбыта, от небольших молочных заводов до крупнейших. Большая часть маркетинговой работы осуществляется через Продуктовый центр МГУ, который предоставляет бизнес-консультации, анализ и помощь в развитии рынков для новых сельскохозяйственных продуктов.

В целом исследование Atlantic Corporation показало, что молочные продукты по-прежнему очень популярны. В национальном масштабе 91% опрошенных потребителей сообщили, что потребляли молоко в течение предыдущих шести месяцев, а 92% потребляли сыр. Потребителей спросили об их предпочтениях в отношении молочных продуктов по шкале от 1 (крайне не нравится) до 9 (крайне нравится), и в среднем по стране ответ был очень высоким — 7,8. Это подтверждается анализом продаж, показывающим, что общее потребление молочных продуктов на душу населения увеличилось.

В ходе исследования потребителей также спрашивали об их готовности платить больше за местные молочные продукты, которые производятся и/или перерабатываются в пределах 75 миль. В Мичигане из 388 респондентов 261 (72%) сообщили, что готовы платить больше за местное молоко, а за обычное молоко они готовы платить в среднем на 22% больше. Аналогичные цифры были получены для других переработанных молочных продуктов, включая сыр, масло, йогурт и замороженные молочные продукты.

Несмотря на то, что многие потребители были готовы покупать местные молочные продукты и платить за них больше, они не знали о наличии их на месте. Маркетинговые усилия могут быть плодотворными, если они могут просто повысить осведомленность о местных молочных продуктах. Кроме того, результаты исследования показывают, что маркетинговые усилия, направленные на молодых потребителей (до 35 лет), с большей вероятностью принесут прибыль, поскольку эта группа продемонстрировала большую готовность платить за местные продукты, чем потребители старшего возраста.

Другие данные в отчете включают потребление и оценки ежемесячных расходов по категориям продуктов (молоко, сливки, масло, сыр, йогурт и замороженные молочные продукты). Клиенты поделились своими взглядами на ряд отраслевых проблем, включая умеренное восприятие воздействия молочных продуктов на окружающую среду из-за загрязнения питательными веществами, пестицидами, метаном, среды обитания и деградации почвы.

Полные результаты исследования доступны через интерактивный инструмент «Система оценки и планирования молочного рынка» (DairyMAPS). Для молочного сектора Мичигана получение ответов на 50 вопросов о молочных продуктах от почти 400 потребителей Мичигана может быть очень полезным для оценки рыночного спроса на местные молочные продукты. Опрос Atlantic Corporation был проведен до COVID-19.а тенденции к желанию покупать местные продукты и готовности платить больше, по-видимому, усилились под влиянием пандемии. В то время как подобные опросы имеют значение для оценки интереса рынка и определения ниш, маркетинг всегда сводится к постоянным поставкам высококачественных продуктов, которые соответствуют ожиданиям потребителей или превосходят их.

Калорийность Кролик тушеный в молоке. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

«Кролик тушеный в молоке».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	146.4 кКал	1684 кКал	8.7%	5.9%	1150 г
Белки	12. 7 г	76 г	16.7%	11.4%	598 г
Жиры	10.3 г	56 г	18.4%	12.6%	544 г

Энергетическая ценность Кролик тушеный в молоке составляет 146,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

• Мука пшеничная цельносмолотая
• Бисквитный торт мой
• Плов с кроликом и фитнес рисом
• Запеканка
• Индейка в горчицей запечённая
• Яичный салат дип
• Пирог ягодный на кефире «Лакомка»
• Творог 5% простоквашино
• Сыр Белоруский
• Картофельные улыбки
• Аляска лосось дип
• Хлорид кальция Е509
• Котлеты с кабачком
• Макароны с соусом неаполитано
• Соус Кавказский Mivimex особо острый
• Укроп мороженый
• Овощной суппюре
• Бигбрекфаст ролл
• Гранола
• Протеиновый батончик primebar
• Скумбрия атлантическая консервы
• Котлеты
• кремчиз
• Сыр мягкий «Кремчиз»
• Панкейки на рисовой муке
• Печенье неглазированное «Вишня»
• Оладьи из кабачков
• Йогурт Греческий TEOS натуральный
• Ягодный пирог со смородиной
• Творожное зерно 5% в сливках «Первый вкус»
• Кабачки с чесноком и луком
• Хлебцы
• Брокколи с ореховым соусом
• Лепешки
• Сыр творожный
• Омлет
• Каша мультизлаковая с тропическими фруктами
• Карп на мангале
• Чебурек из кабачка
• Кутаб с сыром пп
• Телятина на мангале
• Сырники
• Котлеты нутовые
• Овсяно-творожная запеканка
• Филе бедра запечённое с картофелем
• Хлеб для тостов
• Печенье флорида с лимонной начинкой
• Торт
• Пюре картофельное
• Плавленый сыр сливочный Hochland
• греческий йогурт теос
• Омлет с кабачком
• Мой замороженный йогурт
• Multi Vita
• Микс Асорти
• Филадельфия Роял
• Йогурт вишневый
• Соус страчателла
• Котлетки кабачки с куриным фаршем
• Торт пряная вишня
• Бутер
• Куриная грудка с овощами, запеченная в фольге
• Омлет Настин
• Ножки
• Чечевица красная
• Тушёная свинина с кабачками
• активия без сахара питьевая персик
• Икра минтая с маслом и зеленью
• Печенье овсяное
• Сырники с маком
• Тяхан с морепродуктами
• Творог с бананом
• Тарт с творогом и вишней
• Консервы мясные кусковые стерилизованные, первый сорт
• Granberries 200g
• Сыр твороженный Kremko
• Борщ
• Овсяный пирог с фруктами/ягодами шоколадный 24. 07.2020
• Хлеб с овсянными хлопьями
• Палтус запечённый в кефире (стрелозубый филе без кожи)
• Хлопья овсяные Экстра
• Какао с молоком
• Бутерброд
• Яйцо
• Пивные дрожжи
• Протеиновый батончик PRIMEBAR
• Куриное филе с рисом 140г
• Запеканка с морковью
• Творог зернёный с черникой
• Паштет из фасоли
• конфеты Птичье молоко
• Фунчоза под японским соусом с мисо пастой и водорослями вакаме сен-сой
• Овсяноблин
• Морковь
• Хлеб Подовый
• Перец
• Грудка куриная Сациви ВкусВилл
• Кабачок с грудкой и сыром
• Салат из капусты с помидорами
• Кабачок цукини без кожуры

org/BreadcrumbList»/>

Метки:

Кролик тушеный в молоке

калорийность 146,4 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Кролик тушеный в молоке, калории, нутриенты, полезные свойства Кролик тушеный в молоке

Калькуляторы

Кролик, тушенный в молоке. Готовим блюда татарской кухни

Кролик, тушенный в молоке. Готовим блюда татарской кухни

ВикиЧтение

Готовим блюда татарской кухни
Кожемякин Р. Н.

Содержание

Кролик, тушенный в молоке

Компоненты

Мясо кролика – 800 г Лук репчатый – 2 шт. Морковь – 1 шт. Масло топленое – 70 г Молоко – 2 стакана Перец душистый – 5–6 горошин Соль – по вкусу

Способ приготовления

Мясо разрубить на порционные куски. Лук и морковь почистить, нашинковать и обжарить в масле. В большой глиняный горшок положить куски кролика, сверху – жареные овощи, добавить пряности, посолить и залить горячим кипяченым молоком. Заполненный горшок накрыть крышкой, поставить в духовку, тушить мясо при слабом кипении до его мягкости.

Подавать со свежей зеленью и картофельным или рисовым гарниром.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Кролик, тушенный с кабачком

Кролик, тушенный с кабачком
КомпонентыМясо кролика – 800 г Кабачок средний – 1 шт. Лук репчатый – 3 шт. Масло топленое – 2–3 столовые ложки Вино сухое красное – 0,5 стакана Лавровый лист – 1 шт. Соль – по вкусуСпособ приготовленияКрольчатину разрубить на порционные куски,

Кролик, тушеный в молоке

Кролик, тушеный в молоке
КомпонентыКрольчатина – 800 г Лук репчатый – 2 шт. Морковь – 2 шт. Масло топленое – 100 г Молоко – 2 стакана Перец душистый – 5–6 горошин Соль – по вкусуСпособ приготовленияКрольчатину разрубить на порционные куски, обжарить в масле и выложить в

Кролик, тушеный в молоке

Кролик, тушеный в молоке
КомпонентыКрольчатина – 800 г Лук репчатый – 2 шт. Морковь – 2 шт. Масло топленое – 100 г Молоко – 2 стакана Перец душистый – 5–6 горошин Соль – по вкусуСпособ приготовленияКролика разрубить на порционные куски и обжарить со всех сторон в масле.Лук и

223. Сазан, тушенный в молоке

223. Сазан, тушенный в молоке
600 г сазана • 1 л молока • 3 ст. ложки муки • 2 ст. ложки сливочного масла • соль.Рыбу очистите, выпотрошите, промойте и посолите. Залейте полностью молоком и готовьте на слабом огне под крышкой 15–20 минут. Аккуратно переложите на блюдо. Муку

КРОЛИК, ТУШЕННЫЙ В СОУСЕ

КРОЛИК, ТУШЕННЫЙ В СОУСЕ
Кролика нарезать вместе с костями на порционные куски, обвалять в смеси из соли, муки и перца и обжарить в жире до образования светло-коричневой корочки. Переложить куски мяса в гусятницу. На сковороду налить воды или бульона и залить получившейся

Кролик, тушенный с черносливом

Кролик, тушенный с черносливом
1 небольшой кролик, 2 стакана красного сухого вина, 2 ст. ложки уксуса, 400 г чернослива, 2 ст. ложки муки, 50 г сливочного масла, 3 горошины черного перца, молотый черный перец, 1 лавровый лист, щепотка тимьяна, соль, 1 ч. ложка черносмородинового

КРОЛИК,ТУШЕННЫЙ С ПОМИДОРАМИ

КРОЛИК,ТУШЕННЫЙ С ПОМИДОРАМИ
На 4 порции:1 разделанный на порции кролик, 4 ст. ложки растительного масла, 2 ст. ложки смеси сухих пряных трав, 750 г белого вина, 2 луковицы, 2 моркови, 1 стебель лука-порея, 500 г помидоров, 1 головка чеснока, соль, молотый черный

Кролик, тушенный в соусе

Кролик, тушенный в соусе
КомпонентыМясо кролика – 1 кг Лук репчатый – 2 шт. Морковь – 1–2 шт. Чеснок – 3–4 зубчика Масло топленое – 3 столовые ложки Сметана – 1 стакан Соус томатный – 0,5 стакана Мясной бульон – 1,5 стакана Уксус столовый – 2–3 столовые ложки Перец душистый –

Кролик, тушенный в молоке

Кролик, тушенный в молоке
КомпонентыМясо кролика – 800 г Лук репчатый – 2 шт. Морковь – 1 шт. Масло топленое – 70 г Молоко – 2 стакана Перец душистый – 5–6 горошин Соль – по вкусуСпособ приготовленияМясо разрубить на порционные куски. Лук и морковь почистить, нашинковать и

Кролик, тушенный с овощами

Кролик, тушенный с овощами
Тушку кролика промывают, рубят на кусочки, солят, посыпают молотым перцем, обжаривают на разогретом жире, кладут в кастрюлю, заливают водой, добавляют слегка обжаренную, морковь, петрушку и лук, поджаренный томат и лавровый лист. Все хорошо

Кролик, тушенный со сметаной

Кролик, тушенный со сметаной
Почечная часть с окороками, 50 г сливочного масла, 30 г пшеничной муки, 125 г сметаны, несколько горошин перца, 1 лавровый листик, карамель, соль по вкусу. Мясо тщательно очистить от пленок, промыть, порубить на куски, вытереть, посолить и посыпать

Картофель, тушенный в молоке

Картофель, тушенный в молоке
Ингредиенты: 600 г картофеля, 250 мл молока, 2 головки репчатого лука, зелень, 3 столовые ложки растительного масла, черный молотый перец, соль, 200 мл воды.Способ приготовления: Вымойте и очистите овощи. Нарежьте картофель кубиками, лук кольцами.

Кролик, тушенный с черносливом

Кролик, тушенный с черносливом
Замочить чернослив в горячей воде или чае на 1,5 часа, обсушить, вынуть косточки. Кролика разделать на куски, печенку отложить в сторону. Обжарить в масле куски мяса, нарезанный кубиками шпик, нарубленный лук и чеснок. Вынуть мясо и, обваляв его

Кролик, тушенный в молоке

Кролик, тушенный в молоке
КомпонентыМясо кролика– 800 г Лук репчатый – 2 шт. Морковь – 1 шт. Масло растительное – 3 столовые ложки Молоко нежирное – 2 стакана Перец душистый – 5–6 горошин Лавровый лист – 1–2 шт. Соль – по вкусуСпособ приготовленияКрольчатину разрубить на

Кролик, тушенный в молоке | Rabbit Talk

JavaScript отключен. Для лучшего опыта, пожалуйста, включите JavaScript в вашем браузере, прежде чем продолжить.

• 
  Автор темы
  бессвязныйкролик
• 
  Дата начала
  25 февраля 2014 г.

Помогите поддержать форум Rabbit Talk:

бродячий кролик

Известный член

• 25 февраля 2014 г.

• #1

Я только что поместил это в ветку «рецепты» под мясными кроликами, но, вероятно, имеет смысл опубликовать это здесь… Первоначально я черпал вдохновение из книги Майкла Поллана Приготовленное .

Это элегантно простое и легкое блюдо из одной кастрюли, состоящее всего из нескольких ингредиентов, которое можно приготовить утром или во время обеда и подавать на ужин. Тем не менее, он имеет восхитительно сложный, нюансированный, хорошо сбалансированный вкус. А еще лучше остатки.

Кролик, тушенный в молоке (на основе старинного итальянского рецепта приготовления свинины)

1 кролик
несколько столовых ложек сливочного масла
свежее цельное молоко, достаточное, чтобы частично покрыть мясо во время приготовления
3-6 зубчиков чеснока, очищенных и измельченный
1 букет гарни или несколько целых веточек свежей петрушки, тимьяна, розмарина и шалфея
Сок 1 лимона
Несколько ломтиков лимонной цедры
Соль и перец

Кролика нарезать кусочками (с костью). Нагрейте масло в большой кастрюле или кастрюле и обжарьте мясо. Добавьте молоко, при необходимости деглазируйте и добавьте чеснок, букет гарни, лимонный сок и цедру лимона, приправьте солью и перцем. Накройте крышкой и варите при очень слабом кипении не менее 3 часов или дольше, пока мясо не будет легко отделяться от костей, периодически помешивая и следя за тем, чтобы свернувшееся молоко не подгорело.

 

ДжессиЛ

Известный член

• 3 марта 2014 г.

• #2

Звучит интригующе! Интересно, хорошо ли это будет в мультиварке/мультиварке? Там я часами готовлю все, что положено, на медленном огне.

Спасибо, что поделились!

 

Мисс М

Известный член

• 3 марта 2014 г.

• #3

Не понимаю, почему бы и нет… это должен быть идеальный рецепт для мультиварки.

 

бессвязный кролик

Известный член

• 9 марта 2014 г.

• #4

Мультиварка должна работать. Если это хорошее молоко, которое на самом деле имеет очень низкую настройку… Вы все равно можете время от времени помешивать, чтобы твердые частицы молока не прилипали и не пригорали.

Моя кастрюля для мусора становится слишком горячей, если оставить ее на долгое время, в конце концов она все выкипит. Так что я не могу использовать его на складе или что-то в этом роде… 😕

 

Делиться:


Фейсбук


Твиттер


Реддит


Пинтерест


Тамблер


WhatsApp


Электронное письмо


Делиться


Соединять

• М

  Больной кролик. ПОМОЩЬ.

  • Последнее: Moon11RT
  • 49 минут назад

  Болезни, травмы и паразиты

• Привет из Уганды

  • Последнее: GreenAcresHomestead
  • 54 минуты назад

  Представление новых участников

• А

  Новые комплекты

  • Последние: Alaska Satin
  • Сегодня в 00:01

  Разжигание и уход за игрушками и комплектами

• С

  Стандарт кролика Тамук?

  • Последнее: капитанкатолик
  • Вчера в 22:14

  Обсуждение породы

• Кто здесь активен в ARBA?

  • Последние: леди даун
  • Вчера в 21:16

  Вокруг журнального столика

• Все самки беременны, будут ли работать гнезда в общей клетке для колонии или нужно сделать отдельные клетки для каждой беременной самки?

  • Последние: леди даун
  • Вчера в 21:14

  Разжигание и уход за игрушками и комплектами

• Столько окрасов в одном помёте, помогите, пожалуйста, определить.

  • Последние: леди даун
  • Вчера в 21:10

  Окрасы и генетика кроликов

• М

  BOSS в качестве зимнего дополнения

  • Последнее: MuddyFarms
  • Вчера в 20:41

  Кормление, добавки и питание для кроликов

Верх

Рецепт сытного рагу из кролика с овощами

К

Диана Рэттрей

Дайана Рэттрей

Эксперт по южной кухне и автор кулинарных книг Дайана Рэттрей создала более 5000 рецептов и статей за 20 лет работы кулинарным писателем.

Узнайте о The Spruce Eats’
Редакционный процесс

Обновлено 04.12.22

Ель ест / Диана Чиструга

Мясо кролика веками использовалось в кухнях всего мира, от марокканских тажинов до европейских супов и тушеных блюд. Восхитительно сладкий с ароматным, слегка игривым характером, кролик был основным продуктом традиционной кухни, потому что охотники могли легко поймать его в теплые месяцы года. Мясо кролика прекрасно подходит для тушения или запекания. Мясо кролика нуждается в большом количестве жидкости, чтобы удерживать влагу, поэтому тушеное мясо также является идеальным способом приготовления этого белка. При медленном приготовлении, как в этом рецепте, вы получите нежную, сочную и вкусную еду.

Это рагу из кролика воспевает вкус традиционных кухонь, в которых для приготовления великолепных блюд использовались скромные ингредиенты. Это рагу, приправленное красным вином, овощами и грибами, требует терпения, но не требует больших усилий. Красное вино и различные ароматные овощи придают рагу насыщенный вкус. Фермерские кролики восхитительны, но если вы сможете достать дикого кролика, их вкус будет лучше, поскольку они питаются разнообразными растениями, к которым у фермерских кроликов нет доступа.

Наш рецепт включает в себя инструкции для клецок с шалфеем, но если вы предпочитаете пропустить этот шаг, подавайте тушеное мясо с вашим любимым печеньем или хрустящим хлебом и хорошим хрустящим зеленым салатом. Это рагу хорошо хранится в холодильнике в течение двух-трех дней — в течение двух часов после приготовления.

Для рагу:

• 1 целый кролик (около 3 фунтов), разделанный

• 3/4 стакана универсальной муки, разделить

• 3 столовые ложки несоленого сливочного масла

• 1 чашка нарезанного сельдерея

• 2 средние луковицы, тонко нарезанные

• 1 чайная ложка приправленной соли

• 1 чайная ложка соли

• 1 щепотка свежемолотого черного перца

• 1 лавровый лист

• 4 стакана воды или овощного или куриного бульона с низким содержанием натрия

• 4 чашки сухого красного вина

• 2 чашки нарезанной кубиками моркови

• 4 средние картофелины, очищенные и нарезанные кубиками

• 4 унции грибов, нарезанных ломтиками и обжаренных в масле

• 1/3 стакана холодной воды

Дополнительные клецки с шалфеем:

• 2 чашки бисквитной смеси

• 3/4 стакана молока

• 1/2 чайной ложки приправы для птицы

Приготовить рагу из кролика

1. Соберите ингредиенты.

   Ель ест / Диана Чиструга

2. Обваляйте кусочки кролика в 1/2 стакана муки.

   Ель ест / Диана Чиструга

3. Растопите сливочное масло в жаровне на среднем огне и обжарьте кусочки кролика со всех сторон.

   Ель ест / Диана Чиструга

4. Добавьте сельдерей, лук, приправленную солью, соль, перец, лавровый лист, воду или бульон и красное вино. Довести до кипения.

   Ель ест / Диана Чиструга

5. Убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и оставьте вариться на 2 часа.

   Ель ест / Диана Чиструга

6. Добавьте морковь, картофель и грибы. Готовьте еще примерно 25-30 минут или пока овощи не станут мягкими.

   Ель ест / Диана Чиструга

7. В небольшой миске смешайте оставшуюся 1/4 стакана муки с 1/3 стакана холодной воды; перемешать, пока хорошо не смешано и без комочков.

   Ель ест / Диана Чиструга

8. Вмешайте мучную смесь в бульон. Варить и помешивать, пока бульон не загустеет. Если вы делаете дополнительные пельмени, начните процесс на этом этапе. Как вариант, подавайте рагу как есть.

   Ель ест / Диана Чиструга

Приготовьте дополнительные клецки с шалфеем

1. Соберите ингредиенты.

   Ель ест / Диана Чиструга

2. Поместите все ингредиенты в миску. Перемешайте вилкой, пока ингредиенты хорошо не смешаются.

   Ель ест / Диана Чиструга

3. Выложить ложкой теста на кипящий бульон и варить 10 минут.

   Ель ест / Диана Чиструга

4. Накройте кастрюлю крышкой и продолжайте варить еще 10 минут, периодически осторожно помешивая, чтобы тушеное мясо не пригорело.

   Ель ест / Диана Чиструга

5. Подавайте и наслаждайтесь!

   Ель ест / Диана Чиструга

Как выбрать кролика

При покупке целого кролика необходимо помнить о нескольких важных примечаниях:

• Покупайте кроликов глазами и носом.
  

Как наладить грудное вскармливание? | Детское питание «Малютка»»

Вам кажется, что молока не хватает, малыш вечно голоден, а кормление доставляет вам боль и дискомфорт? Вы не одиноки — многие молодые мамы на первых порах испытывают проблемы с кормлением грудью.

Промежутки между кормлениями

В первые недели жизни малыша вам может казаться, что вы кормите его без перерыва. Но постепенно аппетит крохи стабилизируется, и промежутки между кормлениями начнут увеличиваться.

ВОЗ (Всемирная организация здравоохранения) рекомендует в первые месяцы кормить малыша грудью по требованию, а не по графику. Со временем ваше тело само приспособится к потребностям крохи и режим кормлений установится.

Как понять что молока хватает?

• Ребенок хорошо набирает вес. Помните, что в первые дни после родов малыш может потерять 5–7% веса, это нормально, обычно вес восстанавливается к 10–14 дню жизни.
• Малыш регулярно мочит подгузники (после прихода молока не реже 6–7 раз в сутки). Чтобы проверить, попробуйте на целый день сменить одноразовый подгузник на пеленку. Конечно, это добавит вам стирки, зато поможет убедиться, что с молоком все в порядке.
• Малыш регулярно прикладывается к груди, между кормлениями ведет себя спокойно.

Если у вас есть подозрения, что ребенку все-таки не хватает молока, проконсультируйтесь с вашим педиатром.

Сколько должен съедать ребенок?

Ваш ребенок сам определит, сколько молока ему нужно. В первые месяцы, когда желудок крохи еще не наладил работу, действует принцип «мало, но часто». Продолжительность сосания грудного молока может меняться. Но уже через 1–2 месяца кормление налаживается так, чтобы было удобно и маме, и малышу.

Эксперты ВОЗ советуют кормить ребенка тогда, когда он этого требует, и не прерывать его, даже если вы очень торопитесь. С грудным кормлением малыш получает не только пищу, но и удовлетворяет сосательный рефлекс и потребность быть ближе к маме.

Не забывайте про ночные кормления! Ночью ваш организм вырабатывает больше гормона пролактина. Этот гормон стимулирует выработку новой порции молока на следующий день. Также ночное сосание способствует хорошему сну и развитию малыша.

Как наладить правильный захват груди?

Правильный захват груди важен не только малышу, но и маме. Если малыш берет грудь неправильно, то вместе с молоком он будет захватывать и воздух, а это может привести к частым срыгиваниям. Из-за неправильного захвата вашему крохе будет сложно сосать — он может быстро устать и не наесться. А если ребенок не будет высасывать все молоко из груди, то со временем количество молока у мамы будет уменьшаться, пока совсем не сойдет на нет. Материнский организм удивительно чутко подстраивается под потребности малыша: чем больше молока он съедает, тем больше его будет вырабатываться. Также неправильный захват — одна из причин болей при кормлении.

Чтобы понять, что ваш кроха правильно захватывает грудь, убедитесь что:

• Рот малыша широко открыт, его подбородок касается груди. Голова слегка запрокинута назад, кроха находится чуть ниже вашей груди — при захвате верхняя часть ареолы видна чуть больше нижней.
• Сосок находится в районе мягкого нёба.
• Губы малыша вывернуты наружу, а щечки выглядят круглыми, а не впалыми.
• Сосательные движения, даже если поначалу жадные, через какое-то время становятся глубокими и медленными.

Что делать, если больно кормить?

В течение нескольких дней после прихода молока вы можете столкнуться с набуханием груди. Это связано с тем, что в первое время организм вырабатывает избыточное количество молока, а приток крови к области груди увеличивается. Если вы испытываете из-за этого дискомфорт, попробуйте:

• Руками сцедить немного молока, чтобы смягчить ареолу вокруг соска, так малышу будет проще его захватить.
• Принять теплую ванну или душ перед кормлением, это увеличит приток молока.
• Массировать грудь во время кормления, это поможет снять напряженность.

Нагрубание молочных желез – обычное явление, с которым сталкивается большинство кормящих мам. Со временем, когда лактация установится, это прекратится.

В первые месяцы кормления у некоторых мам может возникнуть раздражение и сухость сосков, а иногда даже трещины на сосках. Этого легко избежать: применяйте специальные кремы и мази, совместимые с грудным вскармливанием, регулярно принимайте воздушные ванны, и, самое главное, следите чтобы захват был правильным.

Боль и жжение при кормлении, жар и чувство усталости могут быть признаками мастита или лактостаза.

• Лактостаз — это застой молока. Он может быть вызван неправильным захватом груди.
• Мастит — это воспаление молочной железы. Оно часто встречается у мам в первые недели после рождения малыша. Мастит может возникнуть из-за лактостаза или трещин сосков.

Кормление по требованию и корректировка захвата помогают предотвратить лактостаз и мастит. Если же у вас сильные боли или поднялась температура, обязательно обратитесь к врачу.

Почему ребенок отказывается от груди?

Случается, что малыш отказывается брать грудь. В этом нет ничего страшного, это просто объяснить.

• Малышу неудобно, поза для кормления должна быть комфортной и малышу, и вам. Проверьте, правильно ли он захватывает грудь.
• Ваш ребенок может испытывать недомогание. Проверьте, не заложен ли у крохи носик. Если малыш не берет грудь, попробуйте дать ее снова через какое-то время.
• Крохе передается мамино напряжение. Попробуйте расслабиться, кормите в уединении и тишине. Говорите малышу нежные слова, чтобы он чувствовал вашу заботу.
• Докорм из бутылочки может портить захват и вызывать отказ от груди. Не спешите отказываться от попыток кормить грудью. Попробуйте кормить малыша сразу после сна — сонный ребенок сам к ней потянется.
• Если вы ввели прикорм, то составьте план питания, чтобы малыш не отказывался от груди.

Что делать, если не хватает молока?

Помните, что истинная или первичная нехватка молока — редкое явление, которое затрагивает около 5% женщин.

Куда чаще женщины сталкиваются со вторичной нехваткой молока. Причины у этого явления могут быть разными: стресс, недостаток сна, несбалансированная диета, нехватка питательных веществ. Иногда выработка молока снижается на 3–4 дня, такие периоды называются лактационными кризами и не представляют угрозы малышу.

Чтобы продолжать кормить вашего кроху во время лактационного криза, попробуйте следующие советы:

• Прикладывайте ребенка к груди чаще, по первому требованию.
• Сохраните ночные кормления.
• Сделайте свою диету разнообразной и питательной, пейте больше теплой жидкости.
• Старайтесь высыпаться и свести к минимуму все факторы стресса.

Если же вам ничего не помогает, ребенок плохо набирает вес, реже мочит подгузники проявляет беспокойство, обратитесь к специалисту.

Когда после родов начинает приходить молоко

Содержание

• Первый приход молока
• Как женщина может повлиять на процесс выработки молока?
• Как женщина поймёт, что пришло молоко?
• Может ли пропасть молоко?
• Какие проблемы могут настигнуть кормящую мать?

Грудное молоко – это самое лучшее питание для ребёнка. И если мать решает кормить малыша грудью, то это наилучший выбор, ведь материнское молоко питательно и богато полезными микроэлементами и витаминами. Как только малыш увидел свет, нередко женщин волнует вопрос: когда приходит молоко после родов?

Первый приход молока

На время прихода молока могут влиять многие факторы

Приход молока зависит от множества факторов:

• какие роды по счёту;
• как женщина рожала;
• были ли осложнения, и как чувствует себя мать после родов.

Ещё в период вынашивания ребёнка в молочных железах женщины начинается процесс выработки молозива, которое будет служить пищей малышу в первые несколько суток жизни. Молозиво – это жидкость желтоватого оттенка. Именно молозиво служит ребёнку хорошей защитой от инфекций и вирусов, и обладает жизненно необходимыми витаминами и минералами. Молозиво формирует иммунитет младенца, и помогает запустить нормальный пищеварительный процесс.

Первая пища младенца вырабатывается в небольшом количестве, примерно 100 грамм за сутки. Но для новорождённого такой объём пищи оказывается вполне достаточным, чтобы насытиться, так как молозиво состоит в основном из белка. Иногда новорождённому хватает и пару глотков, чтобы удовлетворить потребность в пище.

Примерно на 3-4 сутки у первородящей женщины молозиво сменяет переходное молоко. От него младенец уже не так быстро насыщается, так как в своём составе молоко имеет большое количество воды. Такое молоко прибывает уже в больших количествах, что не остаётся незамеченным. Молочные железы могут набухнуть из-за резкого увеличения молока. Возможно, женщине придётся сцедить немного молока, во избежание лактостаза.

Через 7-10 дней после родов вырабатывается уже зрелое молоко, которое будет основным источником питания в первые 6 месяцев малыша.

На заметку! Если роды не первые, молоко появится уже на 2-3 сутки, так как организм женщины и молочные железы уже подготовлены к процессу вскармливания.

После вторых родов и последующих процесс прихода молока происходит более мягче. Молоко не так резко прибывает, и в молочных железах уже отсутствуют болезненные ощущения.

Когда приходит молоко после кесарева

Если женщина рожала путём кесарева сечения, она задаётся вопросом, на какой день после родов прибудет молоко? Конечно, когда в естественный процесс кто-то вмешивается, всё может происходить совсем по-другому. Операция по проведению кесарева влияет на приход молока после родов, но она никак не отражается на качестве молока и продолжительности грудного вскармливания. После проведения искусственных родов, основная пища для младенца может появиться как на 4, так и на 7 сутки, что считается нормой.

Как женщина может повлиять на процесс выработки молока?

Молодые мамы часто спрашивают специалистов, могут ли они как-то повлиять на процесс выработки молока и дальнейшего грудного вскармливания. И специалисты отвечают, что конечно могут, и дают несколько советов по этому поводу:

1. Прикладывать малыша по первому его требованию. Чем чаще малыш пребывает у материнской груди, тем больше вырабатывается гормонов, отвечающих за лактацию. Как только младенец начнёт проявлять беспокойство, выраженное плачем, стоит предложить ему поесть.
2. Важно научиться правильно осуществлять процесс кормления. От данного фактора многое зависит, ведь если ребёнок неправильно захватит грудь, это доставит неудобства ему и матери. Он не сможет выполнять полноценные сосательные движения, чтобы стимулировать выработку молока. Мать может испытывать болевые ощущения от неправильного прикладывания, в результате образуются повреждения на сосках, что в дальнейшем делает вскармливание очень болезненным.
3. Важно обеспечивать кормление малышу не только днём, но особенно в период ночного отдыха. Именно тогда происходит большая выработка гормона, отвечающего за лактацию.
4. Не отнимать насильно у ребёнка грудь, он сам должен её отпустить. Чем дольше ребёнок пребывает у груди, тем больше вырабатывается молока. Не следует отрывать младенца от груди, пока он сам не отпустит её. Организм женщины подстраивается под индивидуальные потребности малыша, и если ребёнок долго находится у груди, значит ему комфортно, и он нуждается в этом.
5. Следует давать сосать малышу обе груди, чтобы они разрабатывались одновременно. Бывает, что груди женщины отличаются по размеру, и во время вскармливания молоко пребывает по-разному. Некоторые считают, что следует всегда давать ту, где больше молока, но это – ошибка. Независимо от количества прибывшего молока, давать ребёнку необходимо 2 груди, и делать это нужно поочерёдно: можно за одно кормление дать 2, а можно чередовать.

Важно научиться кормить ребенка грудью правильно

Как женщина поймёт, что пришло молоко?

Рождение ребёнка всегда связано с некоторыми переживаниями и незнанием каких-то мелочей. Если женщина впервые стала матерью, процесс прихода молока ей незнаком. Но даже неопытная мамочка знает, как понять, что пришло молоко. Ощущается покалывание, дискомфорт в груди. Молочные железы становятся наполненными и даже могут быть переполненными, если ребёнок вовремя не высосет грудь. Если молоко застаивается, образуются узлы, которые можно прощупать пальцами, а также может наблюдаться лихорадка.

Может ли пропасть молоко?

Очень редко, но бывают ситуации, когда у женщины перестаёт вырабатываться молоко. Происходить такое может по нескольким причинам:

• Сильный стресс. Если женщина живёт в неблагоприятной обстановке, где она постоянно подвергается нервному напряжению и стрессам, то молоко действительно может пропасть.
• Неправильное питание. Есть определённые продукты, увеличивающие количество молока, а есть наоборот. Кормящей матери очень важно тщательно следить за рационом своего питания.
• Неправильное захватывание груди. Когда малыш находится в правильной позе, и полностью захватывает грудь, то это будет стимулировать выработку молока, если же мать неправильно расположила младенца возле груди, это может только навредить.
• Физическое или эмоциональное истощение. Когда после родов появляется молоко, оно начинает впитывать в себя всё, что попадает в организм матери. Любые заболевания или банальная усталость могут значительно сказаться на процессе выработки молока. Для кормящей матери опасны любые простудные, вирусные и инфекционные заболевания, да и сам процесс болезни может уменьшать количество молока.

Из-за сильных стрессов или по ряду других причин у женщины может пропасть грудное молоко

Что делать, если молока всё-таки нет?

Нет ни одной женщины, у которой бы не появилось молоко после родов. Бывает, что его вырабатывается в очень малых количествах, но оно всё равно есть. Есть женщины, не желающие прикладывать усилия, чтобы наладить грудное вскармливание, и знать, когда появляется молоко после родов.

Если у родивших женщин недостаточно молока, то можно сбалансировать свой рацион питания продуктами, способствующими выработке молока: грецкие орехи, мясо, пшено. Также следует употреблять за сутки достаточное количество жидкости. Ну а самое главное, необходимо как можно чаще осуществлять кормление малыша грудью, тогда женский организм сам поспособствует выработке молока в требуемых объёмах.

Какие проблемы могут настигнуть кормящую мать?

Проблемы, которые могут возникнуть при кормлении грудью

Любая мать понимает, что не застрахована от проблем, возникающих при грудном вскармливании, особенно если она первородящая. Чаще всего это связано с незнанием и неподготовленностью молочных желёз к кормлению. При грудном вскармливании встречаются следующие проблемы:

• Болезненные ощущения в груди. В результате того, что молоко придёт резко, в молочных железах могут появиться набухания, и грудь становится переполненной. Обычно это случается через несколько дней после начала кормления.
• Трещины на сосках. Случаются из-за неправильного захвата малышом груди.
• Лактостаз. Происходит вследствие застоя молока в молочной железе. В таком случае на помощь может прийти массирование груди, тёплый душ и компрессы.
• Мастит. Развивается в результате лактостаза, и может привести к инфекционному процессу в молочной железе.

Чтобы предупредить развитие таких проблем необходимо проводить гигиену груди, а также регулярно массировать молочные железы, не давая молоку застаиваться. Самым главным помощником в решении и предупреждении таких проблем служит малыш, который своей силой может отсосать застоявшееся молоко, и помочь своей маме.

Итак, на какой день приходит молоко после родов, строго индивидуально. Будет женщина кормить грудью или нет, зависит только от неё. Грудное вскармливание – это самый близкий контакт матери и малыша, который обеспечивает тёплые и близкие отношения. И даже, если этот процесс сопряжён с некоторыми трудностями, грудное молоко должно являться основным питанием младенца первого года жизни.

признаков хорошей выработки молока

Вернуться к: Основы грудного вскармливания

Сьюзи Гамильтон

Молокоотсосы Direct
Product Expert

«Достаточно ли молока получает мой ребенок?» часто вопрос на умы многих кормящих матерей. Некоторым может быть довольно сложно определить, действительно ли их ребенок, находящийся на грудном вскармливании, ест досыта каждый день. Это сомнение связано с тем, что вы не можете точно измерить, сколько съедает ребенок, находящийся на грудном вскармливании, во время каждого кормления.

Есть несколько простых знаков; однако это может помочь убедить кормящую мать в том, что ее новорожденный здоров и хорошо питается.

1. Постоянное увеличение веса после первой недели. Хотя вы должны знать, что многие «правила» прибавки в весе младенцев основаны на характере роста детей, находящихся на искусственном вскармливании, и эти конкретные требования могут не применяться к вашему ребенку, находящемуся на грудном вскармливании.
2. Шесть или более мокрых подгузников и два или более стула каждый день
3. У ребенка хорошая техника кормления грудью. Сосание, пауза типа ухода. Вы должны слышать глотание и видеть молоко во рту ребенка.
4. Ребенок доволен после кормления. Это может означать, что ребенок спонтанно отказывается от груди, выглядит расслабленным, сонливым или сонливым, а руки и кисти вялыми.
5. Ваша грудь стала мягче после кормления

Грудное вскармливание окружено несколькими мифами, из-за которых вы можете думать, что у вас мало молока и что ваш ребенок все еще голоден после кормления. Ваши запасы молока не должны оцениваться этими мифами. Вот некоторые распространенные мифы о том, как определить, получает ли ваш ребенок достаточно молока или нет:

1. Насколько полна ваша грудь. Не следует ожидать, что чувство крайней полноты или нагрубания будет возникать регулярно. Чтобы узнать больше о нагрубании, ознакомьтесь с нашей статьей Общие проблемы грудного вскармливания.
2. Количество молока, которое вы можете сцедить. Многие матери часто думают, что количество сцеженного молока такое же, как их ребенок получает во время грудного вскармливания, но это не всегда так.
3. Способен ли ваш ребенок спать всю ночь или нет.
4. Как часто и/или как долго ваш ребенок сосет грудь.
5. Если ребенок оторвется от груди, но кажется голодным.
6. Ваш ребенок плачет после кормления.
7. Ваш ребенок будет брать бутылочку после грудного вскармливания. Это определенно не способ судить о выработке молока, потому что это может помешать вашим отношениям с грудным вскармливанием. Если вы даете ребенку на грудном вскармливании бутылочку, это может вызвать спутанность сосков.

Лишь в редких случаях мать не может вырабатывать достаточно молока, чтобы накормить ребенка. Причиной такой низкой выработки молока часто является состояние здоровья, принимаемые лекарства или операция на груди. Если вы хотите узнать больше о выработке грудного молока, наша статья «Вопросы и опасения по поводу выработки грудного молока» — отличное место для начала.

Если вы обеспокоены тем, что ваш ребенок не получает достаточного количества молока, и симптомы совпадают, вам следует обратиться к своему лечащему врачу.

• Лига Ла Лече
• Спросите доктора Сирса
• Доктор Джек Ньюман

Вернуться к: Основы грудного вскармливания

Мало молока | Признаки того, что у вас уменьшается количество молока
Доктор Харви Карп, доктор медицинских наук, FAAP

Признаки уменьшения выработки молока

Как узнать, получает ли ваш ребенок достаточно молока? С детьми на искусственном вскармливании все просто: просто посчитайте унции, которые она съедает. С кормящими грудью, однако, это сложнее, и вам нужно будет определить, есть ли у вас уменьшение или недостаток молока. Вот четыре шага, которые помогут вам узнать, мало ли у вас молока:

• Достаточно ли у вас грудного молока? Ваша грудь должна быть тяжелой, когда вы просыпаетесь. Иногда они могут протекать, и вы должны слышать, как ваш ребенок сглатывает, по крайней мере, в начале кормления.
• Ваш ребенок успокоился после еды? Сытые дети после кормления чувствуют себя счастливыми и расслабленными. Если вы заметили, что ваш ребенок все еще проявляет беспокойство, это может указывать на то, что вы не производите достаточного количества молока и у вас мало молока.
• Достаточно ли писает ваш ребенок? В первые дни младенцы редко мочатся. Но как только приходит молоко, они писают 5-8 раз в день, моча прозрачная или светло-желтая. Если вы видите только несколько мокрых подгузников в день, а цвет мочи темно-желтый, считайте это красным предупреждением и позвоните своему педиатру, чтобы проверить наличие проблемы.
• Ваш ребенок набирает достаточно веса? Мамы и бабушки часто беспокоятся, что их ребенок слишком худой. Младенцы обычно теряют 8-12 унций в течение первых нескольких дней жизни, но затем набирают 4-7 унций в неделю. Но нет необходимости гадать, достаточно ли набирает вес ваш ребенок, просто положите его на весы… в кабинете врача. (Большинство домашних весов настолько неточны, что сведут вас с ума!)

Примечание. Последний ключ к проверке выработки грудного молока: после того, как вы закончите кормить, предложите ребенку бутылочку со сцеженным молоком или смесью, чтобы посмотреть, проглотит ли ее ребенок. Но будьте осторожны, давая бутылочки до того, как грудное вскармливание будет хорошо установлено. Это может изменить сосание ребенка и заставить его внезапно отказаться от груди. На самом деле, чтобы избежать путаницы с сосками, лучше давать не более одной бутылочки в день, даже после того, как кормление хорошо налажено, чтобы предотвратить малое количество молока.

Причины внезапного снижения выработки молока

Если вы подозреваете, что выработка молока уменьшается, вот наиболее распространенные причины:

• Частота и продолжительность кормления грудью. Ваше тело сигнализирует о притоке молока каждый раз, когда ребенок берет грудь, и регулирует количество молока в зависимости от того, сколько ваш ребенок регулярно потребляет. Чем меньше вы сцеживаете молока, тем меньше вы производите.

• Проблемы со здоровьем. Некоторые новорожденные рождаются с физическими отклонениями или отклонениями в развитии, которые могут препятствовать захвату груди и извлечению молока из материнской груди (например, уздечка языка). Здоровье мамы также может влиять на выработку молока (например, проблемы с щитовидной железой или гормонами, прием лекарств, курение, физические ограничения и т. д.).

Предотвращение малой выработки молока

Наилучший способ предотвратить малое количество молока — позволить ребенку пить как можно больше грудного молока во время кормления; чем больше молока вы выпьете, тем больше ваш организм выработает. Увеличение частоты грудного вскармливания или добавление сеанса сцеживания сразу после грудного вскармливания может помочь сообщить вашему телу, что пора вырабатывать больше молока!

И хотя сейчас вы очень сосредоточены на Бэби, убедитесь, что вы также заботитесь и о маме. Не допускайте обезвоживания и убедитесь, что вы получаете достаточно еды.

Обязательно обсудите любые опасения и признаки снижения выработки молока со своим врачом или опытным консультантом по грудному вскармливанию и педиатром вашего ребенка.

О докторе Харви Карпе

Доктор Харви Карп, один из пользующихся наибольшим доверием педиатров Америки, основатель организации «Самый счастливый ребенок» и изобретатель новаторского SNOO Smart Sleeper. После нескольких лет лечения пациентов в Лос-Анджелесе доктор Карп достиг всемирной известности, выпустив бестселлер «Самый счастливый ребенок в 9-м квартале».0114 и Самый счастливый малыш в квартале . Его знаменитые книги и видео с тех пор стали стандартной педиатрической практикой, переведены более чем на 20 языков и помогли миллионам родителей.

Кокосовое молоко Bioteka Органическое — «Кокосовое молоко в банке — очень полезное и вкусное лакомство для тех кто любит костянку.»

Всем привет!

Кокосы любят многие, я это точно знаю! И я не исключение. Для меня эта костянка ассоциируется прежде всего с какими нибудь райскими островами. С запахом свободы и сладкой жизни)

Обожаю различные кокосовые гели для душа, ароматы с кокосовыми нотками, кокосовые пасты и т.д.

И вот сегодня я вам хотела бы рассказать про такой необычный продукт как кокосовое молоко.

Находится оно вот в такой жестяной банке.

Кокосовое молоко Bioteka Органическое

Кокосовое молоко Bioteka Органическое

Открывашка вполне обычная. У меня с открытием проблем не возникло.

Кокосовое молоко Bioteka Органическое

Всю необходимую для нас покупателей информацию вы без труда найдете на этикетке:

Кокосовое молоко Bioteka Органическое

Открываем наш полезный продукт и видим:

Кокосовое молоко Bioteka Органическое

Белоснежно бархатистое кокосовое молоко очень густое по консистенции и больше напоминает сливки.

Кокосовое молоко Bioteka Органическое

Кстати, важный момент! После вскрытия нужно содержимое переложить в другую емкость. И хранить не более 2 — х дней в холодильнике!

Кокосовое молоко это вам не кокосовая вода. А совершенно разные вещи:

В отличие от кокосовой воды, кокосовое молоко получают искусственным путём, смешивая измельчённую мякоть кокоса и воду.

Получается что молочко делают искусственно , но его пользу это не уменьшает. Чем же полезно кокосовое молоко?

Употребление кокосового молока укрепляет иммунитет, благотворно влияет на состояние кожи, замедляет процессы старения, регулирует пищеварение, помогает уменьшить жар, облегчает состояние при астме, остеопорозе и камнях в почках.

От производителя:

Насыщенное и нежное кокосовое молоко, полученное из мякоти созревших кокосов. Продукт является отличной альтернативой молоку животного происхождения.
Используется в приготовлении десертов, соусов, супов, часто применяются для смягчения остроты в азиатских блюдах.
Не сворачивается при термической обработке и придает продукту сладковатый, особый бархатистый привкус и сливочный аромат.
Идеально для веганской и вегетарианской диеты.
17-19% жирности.
СЕРТИФИКАТ USDA NOP ORGANIC.
ЧИСТЫЙ СОСТАВ.
БЕЗ ГМО.

Обратите внимание этот продукт имеет сертификат USDA NOP ORGANIC.! :

Сертификат USDA был разработан Министерством сельского хозяйства США, чтобы ввести общие критерии для выращивания и использования органического сырья. Это объемная система, включающая в себя контроль за обработкой продукции, её изготовлением, транспортировкой и многим другим.

Состав:

• органическое кокосовое молоко 71%,органическая гуаровая камедь E412 (0,35%), вода RO (28,65%)).

Замечательно все составом!

Жирность у этого молока 17-19 % очень высокий процент конечно. Но это полезные и правильные жиры.

Кокосовое молоко Bioteka Органическое

Про вкус.

Этот продукт совсем непохож на баунти или рафаэлло. Молоко очень нежное с едва уловимым ароматом и чуть-чуть сладковатое. Вообще конечно больше напоминает сливки. Я при первом же глотке вспомнила как мы ели вьетнамский кокосовый супчик. Вот это вещь! Он еще подается в кокосовой скорлупе, и вот как раз туда и входит кокосовое молоко. Любые деньги готова сейчас отдать лишь бы еще раз попробовать этот суп).

Как употреблять?

К сожалению, у меня нет возможности приготовить кокосовый супчик. Ибо там нужны морепродукты свежайшего качества. Кстати, можно приготовить суп из шампиньонов с кокосовым молоком! Я обязательно куплю еще раз это молоко и приготовлю!

А пока я просто пожарила грибы с кокосовым молоком! Получился волшебный вкус. Сливочные грибочки с немного сладковатым послевкусием.

Еще я решила сделать десерт с бананами (типо смузи) :

Кокосовое молоко Bioteka Органическое

Для начала взяла два банана, нарезала и уложила на дно. Затем смешала кокосовое молоко с 1 чайной ложкой порошка асаи ( тоже от BIOTEKA), для сладости добавила сироп агавы и залила этой смесью бананы. Очень вкусно, и главное полезно!

А это уже порция детям):

Кокосовое молоко Bioteka Органическое

Кокосовое молоко Bioteka Органическое

И конечно же отличный вариант добавлять кокосовое молоко в кофе:

Кокосовое молоко Bioteka Органическое

А вот например, в овсяной каше мне этот продукт не понравился. Но как говориться на вкус и цвет товарищей нет. Поэтому можете попробовать и в каши различные добавить. Тут девочки придумали что можно замораживать этот полезный продукт. И я конечно с радостью последовала их совету.

Кокосовое молоко Bioteka Органическое

Кстати очень быстро застывает:

Действительно в банке очень много молока,и не возможно его употребить в течении 2-х дней! Даже если «ни в одиночку». Мой муж например тоже оценил этот продукт. Сказал что давно не пил такого вкусного кофе)

Эти замороженные кубики можно потом хоть куда. Но у меня все ушли на кофе. Получается очень вкусно, главное правильно приготовить. Сначала кладем 2 кубика льда в кружку, немного размораживаем, добавляем кофе, перемешиваем и только потом заливаем водой. Кстати нотки кокоса здесь очень хорошо чувствуются!

Вывод.

Органическое кокосовое молоко в жестяной банке от фирмы Bioteka оказалось очень даже полезным и вкусным продуктом! Если проявить свою фантазию и конечно прибегнуть к помощи великого интернета, то можно великолепные и очень полезные блюда приготовить! И при том не только сладкие. Данный продукт подойдет всем кто дорожит своим здоровьем, веганам, а так же у кого непереносимость коровьего молока. Где же купить органическое кокосовое молоко от «Биотека»? Ссылка на продукт на сайте производителя ЗДЕСЬ.

Так же можно приобрести на wildberries ТУТ.

Другие полезные продукты от bioteka:

Фиолетовый порошок из ягод асаи в чем его сила? И как употреблять этот «супер фуд».

Один из самых удачных сахарозаменителей! Уникальный и необычный вкус голубой агавы, лично меня очень впечатлил!

Banka_home / Свеча в темной банке 240 мл «Манго и кокосовое молоко»

0.0311901215 c

Press — новый бренд 💣 Снижение цены на 500 р Покупка

Свечи в темной банке 240мл Коллекция

Товара нет в наличии

Артикул

Свеча в банке

Организатор

Сашша 20. 7

Бренд

Banka_home

Задать вопрос

Найти отзывы
Защита покупателя

Нашли дешевле?

Предлагаем Вашему вниманию ароматическую соевую свечу в банке с металлической крышкой.  Свечи в банках очень удобны. Главные их плюсы — это то, что они не выветриваются благодаря крышке и поверхность свечи не запылится, пока она стоит на полке. Ароматические свечи в банках служат отличным и универсальным подарком. Наша «Banka» будет дополнением Вашего декора , а при горении наполнит все помещение чудесным ароматом. Подробное описание аромата: Очень яркий и летний аромат нежнейшего манго, дополненный нежностью кокосового молока и тростникового сахара. Ананас, персик и апельсин в основании усиливают его тропическое настроение.

Состав: Банка из стекла 240 мл 100% соевый воск Ароматические масла премиум класса (США) Хлопковый фитиль (США) Характеристики: 240 мл до 45 часов горения Сделано в Санкт-Петербурге

Задать вопрос

Перейти в категорию «Ароматы для дома»

Перейти в категорию «Ароматы для дома»

Перейти в категорию «Ароматы для дома»

Перейти в категорию «Аксессуары для авто»

Перейти в категорию «Ароматы для дома»

Перейти в категорию «Ароматы для дома»

Перейти в категорию «Ароматы для дома»

Свеча в светлой банке «Белая смородина и мята»

240мл

Перейти в категорию «Ароматы для дома»

Перейти в категорию «Автохимия и косметика»

Перейти в категорию «Женская парфюмерия»

Перейти в категорию «Ароматы для дома»

Перейти в категорию «Автохимия и косметика»

Перейти в категорию «Автохимия и косметика»

Показать все отзывы

Промо

Кореал  
18. 9

2
Быстрая покупка со сроком доставки до 2 дней. В таких покупках не нужно ждать, когда подтвердят заказ. Вы оформляете заказ и сразу оплачиваете его.

Корейский вакуумный упаковщик и сушилка для фруктов и овощей

Отправка до 2 дней

DiOn  
20.1

7
Быстрая покупка со сроком доставки до 7 дней. В таких покупках не нужно ждать, когда подтвердят заказ. Вы оформляете заказ и сразу оплачиваете его.

Одноразовая продукция! Дезинфекция! Все для солярия! Маски

Отправка до 7 дней

Japanclean  
22. 0

Ликвидация остатков! Посуда, кашпо, мебель + всё для дачи

Активна ещё 15 часовДоставка с 29 декабря

Moral  
22.0

S Хозяюшке — все для хранения, ковры, вешалки, крючки

Активна ещё 3 дняДоставка с 27 января 2023

Ana Dara  
20.7

4
Быстрая покупка со сроком доставки до 4 дней. В таких покупках не нужно ждать, когда подтвердят заказ. Вы оформляете заказ и сразу оплачиваете его.

ЗАКВАСКИ «Генезис»: С ЗАБОТОЙ О ВАШЕМ ЗДОРОВЬЕ

Отправка до 4 дней

Покупают вместе

Что такое 100sp —

совместные покупки

Как работает сайт

Как сделать

заказ

Для новичков

Как оплатить

заказ

Способы оплаты

Как получить

заказ

Способы доставки

Товары для дома во ВладивостокеАксессуары для гостинной

Как приготовить кокосовое молоко {Пошаговые фото}

Перейти к рецепту

Хотите научиться делать кокосовое молоко? Это домашнее кокосовое молоко — естественно сладкая, сливочная, немолочная альтернатива, которой можно наслаждаться отдельно, с хлопьями или в большом количестве других рецептов. Получите пошаговые фотографии вместе с некоторыми из моих любимых способов его использования!

Домашнее кокосовое молоко — это универсальный ингредиент с естественно сладким вкусом и прекрасной кремовой текстурой, которая не подавляет. Я люблю пить его, чтобы успокоить тягу к сладкому без сахара, но у него так много других применений!

Превосходно подходит для смузи, каш и овсяных хлопьев. Иногда я также использую его вместо воды при варке риса. Кокосовый рис очень хорошо сочетается с моим куриным карри массаман.

Как только я понял, как легко приготовить домашнее миндальное молоко, я понял, что должен попробовать это немедленно. Теперь я на крючке!

В чем разница между кокосовым молоком и кокосовой водой?

Кокосовая вода находится внутри молодых кокосов и не содержит мякоти кокоса. В нем много калия, и им можно наслаждаться прямо из кокоса (хотя сейчас на рынке довольно много бутилированной кокосовой воды).

Кокосовое молоко сильно отличается от кокосовой воды. Он не встречается в природе, как кокосовая вода, и готовится путем кипячения воды и измельченного кокоса. Кокос отделяется от жидкости, и у вас остается шелковисто-сладкое молоко.

Домашнее кокосовое молоко Ингредиенты

Для этого простого рецепта вам понадобятся всего два ингредиента:

• Неподслащенная тертая кокосовая стружка
• Вода (вода считается ингредиентом?)

Очень важно: убедитесь, что вы используете несладкий кокосовый орех , а не супер сладкий вид, который вы используете поверх тортов и кексов.

Как приготовить кокосовое молоко

Приготовить домашнее несладкое кокосовое молоко настолько просто, что я даже не уверен, что это можно назвать рецептом!

Используемое здесь соотношение имеет консистенцию немного более густую, чем обычное молоко. По консистенции оно похоже на то, что вы найдете в упаковке вместе с другими немолочными альтернативами молоку, такими как миндальное и соевое.

Имейте в виду, что консервированная версия кокосового молока намного гуще, и именно ее я обычно использую в карри и мороженом.

Шаг 1: Пюрировать кокосовую стружку и горячую воду в блендере

Сначала нужно довести воду до кипения в кастрюле или чайнике, затем вылить ее в блендер вместе с тертым кокосом. Пюрировать смесь около одной минуты.

Шаг 2: Процедите через марлю или пакет для орехового молока

После приготовления пюре процедите смесь через марлю или пакет для орехового молока, чтобы отфильтровать кусочки кокоса.

Пакеты для орехового молока — недорогое и достойное вложение средств, если вы планируете делать это регулярно. Мешок имеет гораздо более тонкую сетку, чем марля, поэтому нет никаких шансов, что какие-либо маленькие кусочки ускользнут и создадут нежелательную текстуру.

Хорошо отожмите ингредиенты, чтобы извлечь всю жидкость до последней капли. Вы же не хотите, чтобы молоко пропадало зря! На этом этапе мне нравится использовать кухонные щипцы, тем более что кокосовое молоко может быть еще горячим.

Как хранить кокосовое молоко

Кокосовое молоко можно хранить в холодильнике до 4 дней в герметичном контейнере. Произойдет естественное разделение, поэтому встряхните или перемешайте его перед использованием. Я храню молоко в стеклянной банке, чтобы его можно было взбалтывать.

Как заморозить кокосовое молоко

Чтобы заморозить молоко, дайте ему нагреться до комнатной температуры, а затем храните в герметичном контейнере. В морозилке он хранится до 3 месяцев.

Когда вы будете готовы разморозить, поместите его в холодильник или на прилавок. Опять же, вероятно, произойдет разделение, поэтому вам нужно хорошенько встряхнуть его, прежде чем наслаждаться.

Другие рецепты с кокосовым молоком

Этот рецепт хорошо подойдет для моей поджаренной кокосовой амарантовой каши. Его прекрасно подавать с мюсли (попробуйте мою мюсли с фисташками из тахини или тыквенную мюсли с орехами пекан и клюквой).

У меня также есть несколько рецептов тертого кокоса, которые могут вам понравиться!

Печать Pin Рецепт

Домашнее кокосовое молоко

5 от 6 голосов

Это домашнее кокосовое молоко представляет собой сливочный немолочный продукт, которым можно наслаждаться отдельно или в составе множества других рецептов.

Приправы для блюд, напитки, основные продукты

Кухня: американская, средиземноморская, тайская, вьетнамская

Ключевое слово: кокосовое молоко

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 3 минуты

Всего времени 8 минут

порции 3 (1/2 чашки) порции

Калории 139

Автор Дженнифер Фарли

US Praterary — Metric

• ▢ 1 3/4 чашки
• ▢ 2 Cups onsweet shredtded shredtdtdtdatut keduttut

• ▢

  В средней кастрюле нагрейте воду, пока она не начнет кипеть (вы также можете использовать чайник для этого шага).

• ▢

  Добавьте воду в блендер вместе с тертым кокосом.

• ▢

  Пюрируйте смесь в течение 30–60 секунд, затем процедите в миску через марлю или мешок для орехового молока, отжимая, чтобы удалить всю жидкость.

• ▢

  Используйте немедленно или храните в герметичном контейнере до 4 дней в холодильнике. Домашнее кокосовое молоко также можно заморозить на срок до 3 месяцев.

Этот рецепт кокосового молока дает примерно 1 1/2 чашки и может быть увеличен или уменьшен по мере необходимости. Разделение произойдет по мере отстаивания кокосового молока; просто встряхните или перемешайте перед подачей на стол.

Пожалуйста, прочтите мой полный пост для получения дополнительных примечаний к рецептам, советов и предложений по подаче!

Калорийность: 139 ккал | Углеводы: 15 г | Белок: 2 г | Жир: 3 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 10 мг | Калий: 137 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 5 г | Витамин С: 0,9 мг | Кальций: 21 мг | Железо: 0,6 мг

Устранение неполадок рецепта

Для немедленной помощи в устранении неполадок рецепта, пожалуйста, напишите мне, используя форму на моей странице контактов. Постараюсь максимально оперативно отвечать на срочные вопросы! По всем общим вопросам, пожалуйста, оставьте комментарий здесь 🙂

Как приготовить кокосовое молоко (2 способа)

28 октября 2022 г. 9 апреля 2020 г.

Это восхитительное немолочное кокосовое молоко готовится всего из 2 ингредиентов и за 10 минут. Это молоко сливочное и слегка сладкое. Кокосовое молоко идеально подходит в качестве напитка, а также в супах, тушеных блюдах, кашах, выпечке, рецептах мороженого и карри.

Dit recept is ok beschikbaar in het:

Nederlands

{ссылки в этом посте являются партнерскими ссылками Amazon на продукты, которые я люблю}

Перейти к рецепту·Распечатать рецепт

В течение многих лет я использую кокосовое масло для лица, а также кокосовое масло для пикантных или сладкие рецепты , но кокосовое молоко — это не тот продукт, который я часто добавляю в свой список покупок.

Раскрытие партнерских ссылок, которые выделены жирным шрифтом :
Прочитайте мое полное раскрытие здесь.

В последнее время я задавалась вопросом, почему я так часто не употребляю это чудесное растительное молоко. Я думаю, это потому, что кокосовое молоко почти всегда продается в банках и/или с добавками. Честно говоря, я не большой любитель консервов. Я не против стеклянных банок, но в банках с BPA есть что-то, что вызывает у меня дискомфорт.

Существуют также картонные варианты без BPA, но они могут быть более дорогими и часто содержат добавленные подсластители или консерванты.

Кокосовое молоко — отличный продукт на растительной кухне. Другие заменители молока на растительной основе, такие как миндальное молоко, соевое молоко, овсяное молоко или рисовое молоко, не обладают такой же насыщенностью и кремовой текстурой.

Как приготовить кокосовое молоко

Хорошей новостью является то, что приготовить кокосовое молоко в домашних условиях довольно просто. Делается быстро и недорого. Вы можете сделать базовый рецепт, но вы также можете добавить ваниль или подсластитель, такой как финики Medjool.

Все, что вам нужно, это вода и несладкая тертая кокосовая стружка. Что касается оборудования, вам понадобится блендер с пакетом для орехового молока или веганский доильный аппарат ”

. Он может одновременно смешивать молоко и пропускать его через сито. В этом рецепте я покажу вам, как приготовить кокосовое молоко с блендер и с «веганской доилкой». Оба отлично подходят для приготовления собственного растительного молока.

Измельченный или сушеный кокос?

Лично я использую оба неподслащенная тертая кокосовая стружка и сушеная кокосовая стружка.

На мой взгляд, тертый кокос немного более влажный, чем сушеный кокос. Но разница очень маленькая. Поэтому, если у вас нет предпочтений в отношении конкретной формы, вы можете использовать любой кокос, который вам нравится: тертый, сушеный или хлопьями.

Приготовление кокосового молока без блендера

Если я не использую блендер, я буду использовать погружной блендер и очень мелкое сито. А «Веганская доярка» — это простой и быстрый способ приготовления практически любого вида растительного молока. Все, что вам нужно сделать, это добавить кокосовую стружку и воду в «веганский молочник» и смешать погружным блендером. После этого поднимите фильтр и прижмите мякоть трамбовкой. Вот и все.

Мякоть кокосового молока

После приготовления кокосового молока у вас останется сухая кокосовая мякоть. Не выбрасывайте это. Даже если у вас нет планов на это в ближайшее время, заморозьте мякоть на потом. Обычно я обжариваю мякоть и добавляю ее в свои малиновая овсяная миска для завтрака, , но я также люблю добавлять мякоть в смузи для этих полезных жиров.

Если вам интересно, мякоть, полученная методом блендера и методом «веганского доения», одинаково сухая.

Существует несколько отличных способов использования кокосовой мякоти:

• В смузи
• Тосты с салатом или в качестве топпинга для завтрака
• Чтобы сделать энергетические шары
• Из поджаренной мякоти можно приготовить мюсли
• Чтобы сделать рагу более сливочным
• Добавлять в выпечку, например, в печенье
• Добавьте к своему золотому молоку или латте матча

Мякоть можно оставить на потом. Храните мякоть в холодильнике или заморозьте на срок до 2 месяцев.

Если вы также собираетесь делать свое собственное кокосовое молоко, я хотел бы знать! Оцените рецепт ниже, поделитесь своим творением на Facebook или Instagram , и не забудьте отметить меня. Мне бы очень хотелось увидеть ваши творения!

Печать

Кокосовое молоко

• Автор: Бьянка
• Время подготовки: 5
• Время приготовления: 5
• Общее время: 10 минут
• Выход: 6-8 1x
• Категория: напитки, напитки
• Метод: блендер или погружной блендер
• Кухня: безмолочная
• Диета: веганская

color h4-transform.text-transform»> Описание

Всего лишь 2 ингредиента и 10 минут вы можете приготовить вкуснейшее немолочное кокосовое молоко. Это молоко сливочное и слегка сладкое. Это молоко идеально подходит в качестве напитка, а также в супах, тушеных блюдах, кашах, выпечке, мороженом и рецептах карри.

• 2 чашки (~160 г) тертого несладкого кокоса
• 4 стакана (940 мл) воды (см. инструкцию)

Дополнительные ингредиенты

• 1 финик Medjool без косточек или кленовый сироп по вкусу для сладости
• 1/2 ч.л. ванильного экстракта
• 2 столовые ложки (10 г) какао-порошка для шоколадного кокосового молока

Инструкции по использованию блендера

Нагрейте воду до теплого состояния (но не до кипения).

Добавьте тертый кокос в высокоскоростной блендер и добавьте теплую воду.

Смешивайте на высокой скорости в течение нескольких минут, пока смесь не станет густой и кремообразной.

Чтобы молоко было более сливочным, используйте меньше воды.

Подготовьте пакет для орехового молока (подойдет и тонкая марля) и вылейте молоко через пакет для орехового молока, чтобы удалить волокна.

Налить в стеклянную банку. Подавайте немедленно или храните в холодильнике (с крышкой) до 5 дней.

Инструкции по веганскому методу доения

Нагрейте воду до теплого состояния (но не до кипения).

Добавьте кокосовую стружку и теплую воду в веганский молочник.

Вставьте погружной блендер в «веганский молочный аппарат» и взбивайте в течение нескольких минут, пока смесь не станет густой и кремообразной.

Чтобы молоко было более сливочным, используйте меньше воды.

Поднимите насадку фильтра, чтобы слить кокосовое молоко.

Арбидол Максимум — инструкция по применению

Дозировка 200 мг – капсулы №10 от белого или белого с зеленовато-желтым или кремовым оттенком цвета до светло-желтого или светло-желтого с зеленоватым оттенком цвета.

• 
  Лечение: 200 мг х 4 раза в сутки, 5 дней
• 
  Постконтактная профилактика: 200 мг х 1 раз в сутки, 10–14 дней
• 
  Сезонная профилактика: 200 мг х 2 раза в неделю, 3 недели

Скачать инструкцию

Регистрационный номер: ЛП-002690 от 31.10.2014

Торговое название препарата: Арбидол^® Максимум

Международное непатентованное название: Умифеновир

Лекарственная форма: капсулы

Состав на одну капсулу:

Действующее вещество: умифеновира гидрохлорида моногидрат (в пересчете на умифеновира гидрохлорид) – 207 мг (в пересчете на умифеновира гидрохлорид) – 200 мг.

Вспомогательные вещества: крахмал картофельный – 45,67 мг, целлюлоза микрокристаллическая – 11,20 мг, кремния диоксид коллоидный (аэросил) – 2,80 мг, повидон (коллидон 25) – 7,73 мг, кальция стеарат – 2,80 мг, натрия кроскармеллоза – 2,80 мг, масса содержимого капсулы – 280 мг.

Капсулы твердые желатиновые №0:

Состав оболочки капсулы (корпус и крышечка): титана диоксид (Е 171) – 1,92 мг, желатин – 94,08 мг. Общая масса капсулы – 376 мг.

Описание

Капсулы твердые желатиновые № 0 белого цвета. Содержимое капсулы – смесь, содержащая гранулы и порошок от белого или белого с зеленовато-желтым или кремовым оттенком цвета до светло-желтого или светло-желтого с зеленоватым оттенком цвета.

Фармакотерапевтическая группа: противовирусное средство.

Код АТХ: J05AX13

Фармакологические свойства

Фармакодинамика

Противовирусное средство. Специфически подавляет in vitro вирусы гриппа А и В (Influenza virus A, B), включая высокопатогенные подтипы A(h2N1)pdm09 и A(H5N1), а также другие вирусы — возбудители острых респираторных вирусных инфекций (ОРВИ) (коронавирус (Сoronavirus), ассоциированный с тяжелым острым респираторным синдромом (ТОРС), риновирус (Rhinovirus), аденовирус (Adenovirus), респираторно-синцитиальный вирус (Pneumovirus) и вирус парагриппа (Paramyxovirus)). В исследованиях in vitro специфически подавляет вирус SARS-CoV-2, вызывающий новую коронавирусную инфекцию (COVID-19). EC50 (полумаксимальная эффективная концентрация) в клетках Vero E6 составляет 4,11 мкмоль, что соответствует 2,11 мкг/мл. Клиническая значимость этого требует дополнительного изучения.

По механизму противовирусного действия относится к ингибиторам слияния (фузии), взаимодействует с гемагглютинином вируса и препятствует слиянию липидной оболочки вируса и клеточных мембран. Оказывает умеренное иммуномодулирующее действие, повышает устойчивость организма к вирусным инфекциям. Обладает интерферон-индуцирующей активностью – в исследовании на мышах индукция интерферонов отмечалась уже через 16 часов, а высокие титры интерферонов сохранялись в крови до 48 часов после введения. Стимулирует клеточные и гуморальные реакции иммунитета: повышает число лимфоцитов в крови, в особенности Т-клеток (СD3), повышает число Т-хелперов (CD4), не влияя на уровень Т‑супрессоров (CD8), нормализует иммунорегуляторный индекс, стимулирует фагоцитарную функцию макрофагов и повышает число естественных киллеров (NK-клеток).

Терапевтическая эффективность при вирусных инфекциях проявляется в уменьшении продолжительности и тяжести течения болезни и ее основных симптомов, а также в снижении частоты развития осложнений, связанных с вирусной инфекцией, и обострений хронических бактериальных заболеваний.

При лечении гриппа или ОРВИ у взрослых пациентов в клиническом исследовании  показано, что эффект препарата у взрослых пациентов наиболее выражен в остром периоде заболевания и проявляется сокращением сроков разрешения симптомов болезни, снижением тяжести проявлений заболевания и сокращением сроков элиминации вируса.

Терапия препаратом приводит к более высокой частоте купирования симптомов заболевания на третьи сутки терапии по сравнению с плацебо — через 60 ч после начала терапии разрешение всех симптомов лабораторно подтвержденного гриппа более чем в 5 раз превышает аналогичный показатель в группе плацебо.

Установлено значимое влияние препарата на скорость элиминации вируса гриппа, что, в частности, проявлялось уменьшением частоты выявления РНК вируса на 4-е сутки.

Относится к малотоксичным препаратам (LD50 > 4 г/кг). Не оказывает какого-либо отрицательного воздействия на организм человека при пероральном применении в рекомендуемых дозах.

Фармакокинетика

Быстро абсорбируется и распределяется по органам и тканям. Максимальная концентрация в плазме крови при приеме в дозе 50 мг достигается через 1,2 ч, в дозе 100 мг – через 1,5 ч. Метаболизируется в печени. Период полувыведения в среднем равен 17-21 ч. Около 40 % выводится в неизмененном виде, в основном с желчью (38,9 %) и в незначительном количестве почками (0,12 %). В течение первых суток выводится 90 % от введенной дозы.

Показания к применению

Профилактика и лечение у взрослых и детей с 12 лет: грипп А и В, другие ОРВИ.

Комплексная терапия рецидивирующей герпетической инфекции.

Профилактика послеоперационных инфекционных осложнений.

Комплексная терапия острых кишечных инфекций ротавирусной этиологии у детей старше 12 лет.

Противопоказания

Повышенная чувствительность к умифеновиру или любому компоненту препарата; детский возраст до 12 лет. Первый триместр беременности. Период грудного вскармливания.

С осторожностью

Второй и третий триместры беременности.

Применение при беременности и в период грудного вскармливания

В исследованиях на животных не было выявлено вредных воздействий на течение беременности, развитие эмбриона и плода, родовую деятельность и постнатальное развитие.

Применение препарата Арбидол^® Максимум в первом триместре беременности противопоказано.

Во втором и третьем триместре беременности Арбидол^® Максимум может применяться только для лечения и профилактики гриппа и в том случае, если предполагаемая польза для матери превышает потенциальный риск для плода. Соотношение польза/риск определяется лечащим врачом.

Неизвестно, проникает ли Арбидол^® Максимум в грудное молоко у женщин в период лактации. При необходимости применения Арбидол^® Максимум следует прекратить грудное вскармливание.

Способ применения и дозы

Внутрь, до приема пищи.

Разовая доза взрослым и детям старше 12 лет – 200 мг (1 капсула).

Прием препарата начинают с момента появления первых симптомов заболевания гриппом и другими ОРВИ, желательно не позднее 3 суток от начала болезни.

Если после применения препарата Арбидол^® Максимум в течение трех суток при лечении гриппа и других ОРВИ сохраняется выраженность симптомов заболевания, в том числе высокая температура (38°С и более), то необходимо обратиться к врачу для оценки обоснованности приема препарата.

Применяйте препарат только согласно тем показаниям, тому способу применения и в тех дозах, которые указаны в инструкции.

При лечении гриппа и ОРВИ возможна сопутствующая симптоматическая терапия, включая прием жаропонижающих препаратов, муколитических и местных сосудосуживающих средств.

Побочное действие

Препарат Арбидол^® Максимум относится к малотоксичным препаратам и обычно хорошо переносится.

Побочные эффекты возникают редко, обычно слабо или умеренно выражены и носят преходящий характер.

Частота возникновения нежелательных лекарственных реакций определена в соответствии с классификацией ВОЗ: очень часто (с частотой более 1/10), часто (с частотой не менее 1/100, но менее 1/10), нечасто (с частотой не менее 1/1000, но менее 1/100), редко (с частотой не менее 1/10000, но менее 1/1000), очень редко (с частотой менее 1/10000), частота неизвестна (не может быть установлена по имеющимся данным).

Нарушения со стороны иммунной системы: редко – аллергические реакции.

Если любые из указанных в инструкции побочных эффектов усугубляются, или Вы заметили любые другие побочные эффекты, не указанные в инструкции, сообщите об этом врачу.

Передозировка

Не отмечена.

Взаимодействие с другими лекарственными средствами

При назначении с другими лекарственными средствами отрицательных эффектов отмечено не было.

Специальные клинические исследования, посвященные изучению взаимодействий препарата Арбидол^® Максимум с другими лекарственными средствами, не проводились.

Сведения о наличии нежелательного взаимодействия с жаропонижающими, муколитическими и местными сосудосуживающими лекарственными средствами в условиях клинического исследования не были выявлены.

Особые указания

Необходимо соблюдать рекомендованную в инструкции схему и длительность приема препарата. В случае пропуска приема одной дозы препарата, пропущенную дозу следует принять как можно раньше и продолжить курс приема препарата по начатой схеме.

Если после применения препарата Арбидол^® Максимум в течение трех суток при лечении гриппа и других ОРВИ сохраняется выраженность симптомов заболевания, в том числе высокая температура (38 °С и более), то необходимо обратиться к врачу для оценки обоснованности приема препарата.

Влияние на способность управлять транспортными средствами и механизмами

Не проявляет центральной нейротропной активности и может применяться в медицинской практике у лиц различных профессий, в т.ч. требующих повышенного внимания и координации движений (водители транспорта, операторы и т.д.).

Форма выпуска

Капсулы 200 мг.

По 10 капсул в контурную ячейковую упаковку из пленки поливинилхлоридной и фольги алюминиевой печатной лакированной.

1 или 2 контурные упаковки с инструкцией по применению помещают в пачку из картона.

Условия хранения

Хранить при температуре не выше 25°С. Хранить в недоступном для детей месте.

Срок годности

2 года. Не использовать по истечении срока годности, указанного на упаковке.

Условия отпуска

Отпускают без рецепта.

Владелец регистрационного удостоверения/организация, принимающая претензии потребителей

АО «Отисифарм», Россия

123112, г. Москва, ул. Тестовская, д. 10

эт. 12, пом. II, ком. 29

Тел.: +7 (800) 775-98-19

Факс: +7 (495) 221-18-02

www.otcpharm.ru

www.arbidol.ru

Производитель

ОАО «Фармстандарт-Лексредства»

305022, Россия, г. Курск,

ул. 2-я Агрегатная, 1а/18,

тел./факс: (4712) 34-03-13,

www.pharmstd.ru

Сколько стоит грудное молоко? – aLoo

Грудное молоко не зря называют жидким золотом – потому что оно стоит многим матерям драгоценного времени, усилий, энергии и буквально крови, пота и слез, а также потому, что оно питает так много детей способами, которые наука до сих пор не знает. раскрытие. (И обратите внимание, мы сказали «некоторые» дети, потому что грудное молоко не всегда лучший выбор для некоторых детей и семей!)

А как насчет фактической стоимости грудного молока? Вы можете назвать цену этого жидкого золота? Если вам когда-либо было интересно узнать о законах или правилах и положениях о продаже или покупке грудного молока, вот что вам нужно знать.

Является ли продажа грудного молока в Интернете незаконной?
Это серая зона, но покупка или продажа грудного молока через Интернет не является незаконной. Технически, поскольку нет законов, специально запрещающих продажу или покупку грудного молока, это можно сделать на законных основаниях. Однако на некоторых сайтах, таких как Craigslist и Etsy, есть собственные ограничения на продажу любых продуктов человеческого происхождения, включая грудное молоко.

Если вы хотите продать свое грудное молоко
Существует множество причин, по которым вы можете захотеть передать свое грудное молоко другой семье или нуждающейся матери. Возможно, у вас есть излишки грудного молока, и вы хотите продать или пожертвовать свое лишнее грудное молоко; может быть, вам интересно, не могли бы вы помочь другой семье, а также помочь своей собственной финансовой поддержкой; или, может быть, вы больше не нуждаетесь в собственном грудном молоке и хотели бы иметь возможность использовать его с пользой.

В ситуации, когда вы хотите передать свое грудное молоко другой семье, у вас обычно есть три варианта: