Содержание
Калорийность Кролик тушеный в молоке. Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав
«Кролик тушеный в молоке».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 146.4 кКал | 1684 кКал | 8.7% | 5.9% | 1150 г |
Белки | 12.![]() | 76 г | 16.7% | 11.4% | 598 г |
Жиры | 10.3 г | 56 г | 18.4% | 12.6% | 544 г |
Энергетическая ценность Кролик тушеный в молоке составляет 146,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Мука пшеничная цельносмолотая
- Бисквитный торт мой
- Плов с кроликом и фитнес рисом
- Запеканка
- Индейка в горчицей запечённая
- Яичный салат дип
- Пирог ягодный на кефире «Лакомка»
- Творог 5% простоквашино
- Сыр Белоруский
- Картофельные улыбки
- Аляска лосось дип
- Хлорид кальция Е509
- Котлеты с кабачком
- Макароны с соусом неаполитано
- Соус Кавказский Mivimex особо острый
- Укроп мороженый
- Овощной суппюре
- Бигбрекфаст ролл
- Гранола
- Протеиновый батончик primebar
- Скумбрия атлантическая консервы
- Котлеты
- кремчиз
- Сыр мягкий «Кремчиз»
- Панкейки на рисовой муке
- Печенье неглазированное «Вишня»
- Оладьи из кабачков
- Йогурт Греческий TEOS натуральный
- Ягодный пирог со смородиной
- Творожное зерно 5% в сливках «Первый вкус»
- Кабачки с чесноком и луком
- Хлебцы
- Брокколи с ореховым соусом
- Лепешки
- Сыр творожный
- Омлет
- Каша мультизлаковая с тропическими фруктами
- Карп на мангале
- Чебурек из кабачка
- Кутаб с сыром пп
- Телятина на мангале
- Сырники
- Котлеты нутовые
- Овсяно-творожная запеканка
- Филе бедра запечённое с картофелем
- Хлеб для тостов
- Печенье флорида с лимонной начинкой
- Торт
- Пюре картофельное
- Плавленый сыр сливочный Hochland
- греческий йогурт теос
- Омлет с кабачком
- Мой замороженный йогурт
- Multi Vita
- Микс Асорти
- Филадельфия Роял
- Йогурт вишневый
- Соус страчателла
- Котлетки кабачки с куриным фаршем
- Торт пряная вишня
- Бутер
- Куриная грудка с овощами, запеченная в фольге
- Омлет Настин
- Ножки
- Чечевица красная
- Тушёная свинина с кабачками
- активия без сахара питьевая персик
- Икра минтая с маслом и зеленью
- Печенье овсяное
- Сырники с маком
- Тяхан с морепродуктами
- Творог с бананом
- Тарт с творогом и вишней
- Консервы мясные кусковые стерилизованные, первый сорт
- Granberries 200g
- Сыр твороженный Kremko
- Борщ
- Овсяный пирог с фруктами/ягодами шоколадный 24.
07.2020
- Хлеб с овсянными хлопьями
- Палтус запечённый в кефире (стрелозубый филе без кожи)
- Хлопья овсяные Экстра
- Какао с молоком
- Бутерброд
- Яйцо
- Пивные дрожжи
- Протеиновый батончик PRIMEBAR
- Куриное филе с рисом 140г
- Запеканка с морковью
- Творог зернёный с черникой
- Паштет из фасоли
- конфеты Птичье молоко
- Фунчоза под японским соусом с мисо пастой и водорослями вакаме сен-сой
- Овсяноблин
- Морковь
- Хлеб Подовый
- Перец
- Грудка куриная Сациви ВкусВилл
- Кабачок с грудкой и сыром
- Салат из капусты с помидорами
- Кабачок цукини без кожуры
Метки:
Кролик тушеный в молоке
калорийность 146,4 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Кролик тушеный в молоке, калории, нутриенты, полезные свойства Кролик тушеный в молоке
Калькуляторы
Кролик, тушенный в молоке. Готовим блюда татарской кухни
Кролик, тушенный в молоке. Готовим блюда татарской кухни
ВикиЧтение
Готовим блюда татарской кухни
Кожемякин Р. Н.
Содержание
Кролик, тушенный в молоке
Компоненты
Мясо кролика – 800 г Лук репчатый – 2 шт. Морковь – 1 шт. Масло топленое – 70 г Молоко – 2 стакана Перец душистый – 5–6 горошин Соль – по вкусу
Способ приготовления
Мясо разрубить на порционные куски. Лук и морковь почистить, нашинковать и обжарить в масле. В большой глиняный горшок положить куски кролика, сверху – жареные овощи, добавить пряности, посолить и залить горячим кипяченым молоком. Заполненный горшок накрыть крышкой, поставить в духовку, тушить мясо при слабом кипении до его мягкости.
Подавать со свежей зеленью и картофельным или рисовым гарниром.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Кролик, тушенный с кабачком
Кролик, тушенный с кабачком
КомпонентыМясо кролика – 800 г Кабачок средний – 1 шт. Лук репчатый – 3 шт. Масло топленое – 2–3 столовые ложки Вино сухое красное – 0,5 стакана Лавровый лист – 1 шт. Соль – по вкусуСпособ приготовленияКрольчатину разрубить на порционные куски,
Кролик, тушеный в молоке
Кролик, тушеный в молоке
КомпонентыКрольчатина – 800 г Лук репчатый – 2 шт. Морковь – 2 шт. Масло топленое – 100 г Молоко – 2 стакана Перец душистый – 5–6 горошин Соль – по вкусуСпособ приготовленияКрольчатину разрубить на порционные куски, обжарить в масле и выложить в
Кролик, тушеный в молоке
Кролик, тушеный в молоке
КомпонентыКрольчатина – 800 г Лук репчатый – 2 шт. Морковь – 2 шт. Масло топленое – 100 г Молоко – 2 стакана Перец душистый – 5–6 горошин Соль – по вкусуСпособ приготовленияКролика разрубить на порционные куски и обжарить со всех сторон в масле.Лук и
223. Сазан, тушенный в молоке
223. Сазан, тушенный в молоке
600 г сазана • 1 л молока • 3 ст. ложки муки • 2 ст. ложки сливочного масла • соль.Рыбу очистите, выпотрошите, промойте и посолите. Залейте полностью молоком и готовьте на слабом огне под крышкой 15–20 минут. Аккуратно переложите на блюдо. Муку
КРОЛИК, ТУШЕННЫЙ В СОУСЕ
КРОЛИК, ТУШЕННЫЙ В СОУСЕ
Кролика нарезать вместе с костями на порционные куски, обвалять в смеси из соли, муки и перца и обжарить в жире до образования светло-коричневой корочки. Переложить куски мяса в гусятницу. На сковороду налить воды или бульона и залить получившейся
Кролик, тушенный с черносливом
Кролик, тушенный с черносливом
1 небольшой кролик, 2 стакана красного сухого вина, 2 ст. ложки уксуса, 400 г чернослива, 2 ст. ложки муки, 50 г сливочного масла, 3 горошины черного перца, молотый черный перец, 1 лавровый лист, щепотка тимьяна, соль, 1 ч. ложка черносмородинового
КРОЛИК,ТУШЕННЫЙ С ПОМИДОРАМИ
КРОЛИК,ТУШЕННЫЙ С ПОМИДОРАМИ
На 4 порции:1 разделанный на порции кролик, 4 ст. ложки растительного масла, 2 ст. ложки смеси сухих пряных трав, 750 г белого вина, 2 луковицы, 2 моркови, 1 стебель лука-порея, 500 г помидоров, 1 головка чеснока, соль, молотый черный
Кролик, тушенный в соусе
Кролик, тушенный в соусе
КомпонентыМясо кролика – 1 кг Лук репчатый – 2 шт. Морковь – 1–2 шт. Чеснок – 3–4 зубчика Масло топленое – 3 столовые ложки Сметана – 1 стакан Соус томатный – 0,5 стакана Мясной бульон – 1,5 стакана Уксус столовый – 2–3 столовые ложки Перец душистый –
Кролик, тушенный в молоке
Кролик, тушенный в молоке
КомпонентыМясо кролика – 800 г Лук репчатый – 2 шт. Морковь – 1 шт. Масло топленое – 70 г Молоко – 2 стакана Перец душистый – 5–6 горошин Соль – по вкусуСпособ приготовленияМясо разрубить на порционные куски. Лук и морковь почистить, нашинковать и
Кролик, тушенный с овощами
Кролик, тушенный с овощами
Тушку кролика промывают, рубят на кусочки, солят, посыпают молотым перцем, обжаривают на разогретом жире, кладут в кастрюлю, заливают водой, добавляют слегка обжаренную, морковь, петрушку и лук, поджаренный томат и лавровый лист. Все хорошо
Кролик, тушенный со сметаной
Кролик, тушенный со сметаной
Почечная часть с окороками, 50 г сливочного масла, 30 г пшеничной муки, 125 г сметаны, несколько горошин перца, 1 лавровый листик, карамель, соль по вкусу. Мясо тщательно очистить от пленок, промыть, порубить на куски, вытереть, посолить и посыпать
Картофель, тушенный в молоке
Картофель, тушенный в молоке
Ингредиенты: 600 г картофеля, 250 мл молока, 2 головки репчатого лука, зелень, 3 столовые ложки растительного масла, черный молотый перец, соль, 200 мл воды.Способ приготовления: Вымойте и очистите овощи. Нарежьте картофель кубиками, лук кольцами.
Кролик, тушенный с черносливом
Кролик, тушенный с черносливом
Замочить чернослив в горячей воде или чае на 1,5 часа, обсушить, вынуть косточки. Кролика разделать на куски, печенку отложить в сторону. Обжарить в масле куски мяса, нарезанный кубиками шпик, нарубленный лук и чеснок. Вынуть мясо и, обваляв его
Кролик, тушенный в молоке
Кролик, тушенный в молоке
КомпонентыМясо кролика– 800 г Лук репчатый – 2 шт. Морковь – 1 шт. Масло растительное – 3 столовые ложки Молоко нежирное – 2 стакана Перец душистый – 5–6 горошин Лавровый лист – 1–2 шт. Соль – по вкусуСпособ приготовленияКрольчатину разрубить на
Кролик, тушенный в молоке | Rabbit Talk
JavaScript отключен. Для лучшего опыта, пожалуйста, включите JavaScript в вашем браузере, прежде чем продолжить.
-
Автор темы
бессвязныйкролик -
Дата начала
Помогите поддержать форум Rabbit Talk:
бродячий кролик
Известный член
#1
Я только что поместил это в ветку «рецепты» под мясными кроликами, но, вероятно, имеет смысл опубликовать это здесь… Первоначально я черпал вдохновение из книги Майкла Поллана Приготовленное .
Это элегантно простое и легкое блюдо из одной кастрюли, состоящее всего из нескольких ингредиентов, которое можно приготовить утром или во время обеда и подавать на ужин. Тем не менее, он имеет восхитительно сложный, нюансированный, хорошо сбалансированный вкус. А еще лучше остатки.
Кролик, тушенный в молоке (на основе старинного итальянского рецепта приготовления свинины)
1 кролик
несколько столовых ложек сливочного масла
свежее цельное молоко, достаточное, чтобы частично покрыть мясо во время приготовления
3-6 зубчиков чеснока, очищенных и измельченный
1 букет гарни или несколько целых веточек свежей петрушки, тимьяна, розмарина и шалфея
Сок 1 лимона
Несколько ломтиков лимонной цедры
Соль и перец
Кролика нарезать кусочками (с костью). Нагрейте масло в большой кастрюле или кастрюле и обжарьте мясо. Добавьте молоко, при необходимости деглазируйте и добавьте чеснок, букет гарни, лимонный сок и цедру лимона, приправьте солью и перцем. Накройте крышкой и варите при очень слабом кипении не менее 3 часов или дольше, пока мясо не будет легко отделяться от костей, периодически помешивая и следя за тем, чтобы свернувшееся молоко не подгорело.
ДжессиЛ
Известный член
#2
Звучит интригующе! Интересно, хорошо ли это будет в мультиварке/мультиварке? Там я часами готовлю все, что положено, на медленном огне.
Спасибо, что поделились!
Мисс М
Известный член
#3
Не понимаю, почему бы и нет… это должен быть идеальный рецепт для мультиварки.
бессвязный кролик
Известный член
#4
Мультиварка должна работать. Если это хорошее молоко, которое на самом деле имеет очень низкую настройку… Вы все равно можете время от времени помешивать, чтобы твердые частицы молока не прилипали и не пригорали.
Моя кастрюля для мусора становится слишком горячей, если оставить ее на долгое время, в конце концов она все выкипит. Так что я не могу использовать его на складе или что-то в этом роде… 😕
Делиться:
Фейсбук
Твиттер
Реддит
Пинтерест
Тамблер
WhatsApp
Электронное письмо
Делиться
Соединять
М
Больной кролик. ПОМОЩЬ.
- Последнее: Moon11RT
Болезни, травмы и паразиты
Привет из Уганды
- Последнее: GreenAcresHomestead
Представление новых участников
А
Новые комплекты
- Последние: Alaska Satin
Разжигание и уход за игрушками и комплектами
С
Стандарт кролика Тамук?
- Последнее: капитанкатолик
Обсуждение породы
Кто здесь активен в ARBA?
- Последние: леди даун
Вокруг журнального столика
Все самки беременны, будут ли работать гнезда в общей клетке для колонии или нужно сделать отдельные клетки для каждой беременной самки?
- Последние: леди даун
Разжигание и уход за игрушками и комплектами
Столько окрасов в одном помёте, помогите, пожалуйста, определить.
- Последние: леди даун
Окрасы и генетика кроликов
М
BOSS в качестве зимнего дополнения
- Последнее: MuddyFarms
Кормление, добавки и питание для кроликов
Верх
Рецепт сытного рагу из кролика с овощами
К
Диана Рэттрей
Дайана Рэттрей
Эксперт по южной кухне и автор кулинарных книг Дайана Рэттрей создала более 5000 рецептов и статей за 20 лет работы кулинарным писателем.
Узнайте о The Spruce Eats’
Редакционный процесс
Обновлено 04.12.22
Ель ест / Диана Чиструга
Мясо кролика веками использовалось в кухнях всего мира, от марокканских тажинов до европейских супов и тушеных блюд. Восхитительно сладкий с ароматным, слегка игривым характером, кролик был основным продуктом традиционной кухни, потому что охотники могли легко поймать его в теплые месяцы года. Мясо кролика прекрасно подходит для тушения или запекания. Мясо кролика нуждается в большом количестве жидкости, чтобы удерживать влагу, поэтому тушеное мясо также является идеальным способом приготовления этого белка. При медленном приготовлении, как в этом рецепте, вы получите нежную, сочную и вкусную еду.
Это рагу из кролика воспевает вкус традиционных кухонь, в которых для приготовления великолепных блюд использовались скромные ингредиенты. Это рагу, приправленное красным вином, овощами и грибами, требует терпения, но не требует больших усилий. Красное вино и различные ароматные овощи придают рагу насыщенный вкус. Фермерские кролики восхитительны, но если вы сможете достать дикого кролика, их вкус будет лучше, поскольку они питаются разнообразными растениями, к которым у фермерских кроликов нет доступа.
Наш рецепт включает в себя инструкции для клецок с шалфеем, но если вы предпочитаете пропустить этот шаг, подавайте тушеное мясо с вашим любимым печеньем или хрустящим хлебом и хорошим хрустящим зеленым салатом. Это рагу хорошо хранится в холодильнике в течение двух-трех дней — в течение двух часов после приготовления.
Для рагу:
1 целый кролик (около 3 фунтов), разделанный
3/4 стакана универсальной муки, разделить
3 столовые ложки несоленого сливочного масла
1 чашка нарезанного сельдерея
2 средние луковицы, тонко нарезанные
1 чайная ложка приправленной соли
1 чайная ложка соли
1 щепотка свежемолотого черного перца
1 лавровый лист
4 стакана воды или овощного или куриного бульона с низким содержанием натрия
4 чашки сухого красного вина
2 чашки нарезанной кубиками моркови
4 средние картофелины, очищенные и нарезанные кубиками
4 унции грибов, нарезанных ломтиками и обжаренных в масле
1/3 стакана холодной воды
Дополнительные клецки с шалфеем:
2 чашки бисквитной смеси
3/4 стакана молока
1/2 чайной ложки приправы для птицы
Приготовить рагу из кролика
Соберите ингредиенты.
Ель ест / Диана Чиструга
Обваляйте кусочки кролика в 1/2 стакана муки.
Ель ест / Диана Чиструга
Растопите сливочное масло в жаровне на среднем огне и обжарьте кусочки кролика со всех сторон.
Ель ест / Диана Чиструга
Добавьте сельдерей, лук, приправленную солью, соль, перец, лавровый лист, воду или бульон и красное вино. Довести до кипения.
Ель ест / Диана Чиструга
Убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и оставьте вариться на 2 часа.
Ель ест / Диана Чиструга
Добавьте морковь, картофель и грибы. Готовьте еще примерно 25-30 минут или пока овощи не станут мягкими.
Ель ест / Диана Чиструга
В небольшой миске смешайте оставшуюся 1/4 стакана муки с 1/3 стакана холодной воды; перемешать, пока хорошо не смешано и без комочков.
Ель ест / Диана Чиструга
Вмешайте мучную смесь в бульон.
Варить и помешивать, пока бульон не загустеет. Если вы делаете дополнительные пельмени, начните процесс на этом этапе. Как вариант, подавайте рагу как есть.
Ель ест / Диана Чиструга
Приготовьте дополнительные клецки с шалфеем
Соберите ингредиенты.
Ель ест / Диана Чиструга
Поместите все ингредиенты в миску. Перемешайте вилкой, пока ингредиенты хорошо не смешаются.
Ель ест / Диана Чиструга
Выложить ложкой теста на кипящий бульон и варить 10 минут.
Ель ест / Диана Чиструга
Накройте кастрюлю крышкой и продолжайте варить еще 10 минут, периодически осторожно помешивая, чтобы тушеное мясо не пригорело.
Ель ест / Диана Чиструга
Подавайте и наслаждайтесь!
Ель ест / Диана Чиструга
Как выбрать кролика
При покупке целого кролика необходимо помнить о нескольких важных примечаниях:
- Покупайте кроликов глазами и носом.