Ребенок умер, лактация осталась — Про Паллиатив

Остановить лактацию в случае перинатальной потери — история непростая не только с точки зрения физиологии, но и психологии: тело не понимает, что ребенка не стало, а женщина надеется, что этот кошмарный сон вот-вот закончится. Как максимально бережно свернуть лактацию? Всегда ли нужно это делать? Как помочь семье пережить утрату? Мы собрали советы профессионального сообщества женщинам и их семьям. 

Помочь людям оставаться родителями, даже если ребенок проживет несколько минутЧто такое перинатальная паллиативная помощь, и как она развивается в России

— У меня был опыт наблюдения такой истории, — рассказывает шеф-редактор портала «Про паллиатив» Евгения Резван. — Первого ребенка я родила в 1988 году. Обычный советский роддом, палата на шесть человек. Одна из моих соседок потеряла ребенка в родах. Не знаю, что именно случилось, но молока у нее было очень много. Она сидела и сцеживалась круглые сутки. Сцеживалась и плакала. То тихонько, то громко. Особенно когда остальным приносили кормить детей (тогда это было по часам). Ночью тоже сцеживалась — из-за этого свет не выключали. Сначала все терпели, потом начали возмущаться. А вообще никто не знал, как себя вести. И медперсонал тоже. Просто отводили глаза.

Сейчас все немного по-другому. Как правило, женщину, потерявшую ребенка, стремятся оградить от компании счастливых мам.

«До пандемии я работала в 1-м роддоме Петербурга, один специалист на все отделения. — рассказывает перинатальный психолог Дарья Соколова. — Для того чтобы донести персоналу свою необходимость, потребовался год. И только через год мне стали звонить и говорить: «Даша, у нас антенатал (то есть внутриутробная смерть на сроке беременности больше 22 недель), приезжай». 

Когда я первый раз шла к женщине с антенатальной гибелью ребенка, честно скажу, мне было очень страшно. Я обратилась в наш чат поддержки перинатальных психологов, мне сказали: «Выйдешь — пиши, мы поможем».  

В моей практике женщину с потерей перемещали в отдельную палату, честно стараясь найти комнату подальше от плачущих новорожденных. Мы предлагали, по желанию, не ходить в общую столовую. Я просила, чтобы убирали детский кювез, но примерно половина девушек говорила, что он их не смущает».

Лактогенез — способность вырабатывать молоко в грудных железах — у человеческих существ, как и у всех млекопитающих, наблюдается задолго до рождения ребенка: железа готовится к лактации уже с 16 недель беременности, а за 10 недель до родов она наполнена молозивом. В процессе родов, даже если ребенок мертворожденный, отделение плаценты от матки запускает выработку гормона пролактина. В первые 2-5 дней после родов начинается 2-й этап лактогенеза — активная выработка молока. До 14-21 дня она зависит преимущественно от гормонов, после — от опорожнения груди. 

Женщина, потерявшая ребенка, обычно не знает, что и она может обратиться к специалисту по грудному вскармливанию (и часто ей бывает совсем не до того в процессе проживания такого огромного горя). Ее тело после родов находится в ожидании встречи с ребенком, а личная драма ставит запрет на то, чтобы замечать это. Медперсонал старается помочь как можно быстрее свернуть лактацию, думая, что таким образом он избавляет потерянную маму от физиологических проблем и лишних мыслей. 

— В моём случае я прямо попала, — пишет М., несколько лет назад потерявшая ребенка. — Преждевременные роды, [ребенок родился живым]. В первый же день сказали, что я должна приносить сцеженное малышу. И я стала как маньяк пытаться хоть что-то выдавить через боль. Сказали, что это будет большим плюсом для малыша. Кормить нужно было каждые три часа.

В день его смерти ко мне никто не подошел и ничего не сказал. Я бегала в поисках врача или кого-то, кто объяснит, что делать с грудью дальше. Перетянули пеленкой, сказали принести бинт и им перетягивать. На следующий день выписалась. К вечеру грудь увеличилась вдвое и стала каменеть. На следующий день еще больше. Я просто лежала и стонала от боли весь день.

Поняла, что это не нормально, стала искать информацию. Нашла про один лекарственный препарат. В городе его не было, заказала и начала сцеживать, потому что больше не могла терпеть. В итоге на следующий день начала принимать препарат и сцеживаться отсосом два раза в день. Меньше недели потребовалось, плюс бинты, плюс обтирание камфорным спиртом. А в роддоме продолжали говорить: «Перетяни и терпи, все пройдет через две недели». Касаемо психологического момента: да, было как-то необоснованно радостно и приятно в момент сцеживания, и мне подсознательно хотелось делать это при зрителях (муж, родственники) — типа, смотри сколько молока, я бы его кормила, как надо! И не хотелось отпускать этот обряд, когда я поняла, что молоко перестало вырабатываться от таблеток. 

«Ты важна для меня всегда, а не только когда перестанешь переживать»Что переживают родители, столкнувшиеся с перинатальной потерей, потерей беременности, и как их поддержать

М. оставила этот отзыв на YouTube под прямым эфиром «Белые слезы»: лактация после потери. Курс под таким названием разработали и регулярно читают психологи фонда «Свет в руках» — самого крупного российского фонда, работающего с перинатальными утратами. По их словам, к сожалению, ситуация «перетяни и терпи» и сейчас встречается в нашей стране. Часто прибегают и к фармакологическим способам подавления лактации, несмотря на то, что ВОЗ его не рекомендует.

Самым же щадящим для женщины считается физиологический способ, когда выработка молока уменьшается постепенно и сводится на нет за 1-3 недели. Для этого нужно носить тугое белье, сцеживаться, исключать горячее питье, прикладывать к груди холодные компрессы и прочее — подробнее может рассказать грамотный консультант. 

— Специалисты по лактации ассоциируются исключительно с поддержкой грудного вскармливания ребенка, — подчеркивают психологи «Свет в руках». — А если нет ребенка, то нет и темы грудного вскармливания. Выделение молока вызывает дискомфорт, не дает забыть о случившейся утрате, сопровождается болезненными эмоциями. Женщинам может казаться, что быстрое прекращение лактации существенно улучшит их эмоциональное состояние. С этой просьбой они обращаются к врачам или медсестрам отделения, в котором произошла потеря. Но медицинскому персоналу также не хватает поддержки по вопросам взаимодействия с женщиной в ситуации перинатальной утраты. Специфика их работы предполагает выработку довольно сильных схем эмоциональной защиты. В результате они могут действовать в сложных ситуациях, принимать непростые решения, однако страдает коммуникация: врачи выгорают эмоционально и оказываются не способны уделить должное время и внимание женщине, потерявшей ребенка. Не всегда медицинский персонал готов к размеренному разговору о физиологии лактации и способах управления ею.

«Очень часто родителям приходится самим разбираться с множеством тяжелых вопросов, например, с тем, как организовать похороны малыша, — говорит Дарья Уткина, доула и клинический психолог. — И здесь может быть неоценима помощь близких, семьи: найти доулу, связаться с врачом, организовать доступ для партнера, поддержку после родов, — например, консультанта по грудному вскармливанию, который поможет завершить лактацию, потому что не всегда таблетки действуют. Консультанты показывают, как сделать, чтобы при определенном режиме сцеживания, с одной стороны, не случился травматичный приход молока, с другой — постепенно сворачивалась лактация. 

Кстати говоря, некоторые женщины выбирают сохранить лактацию, и передают свое молоко в банк донорского молока. Им обмениваются безвозмездно, подробности можно узнать на сайте «Молочная мама». Есть семьи, которые вынуждены кормить детей донорским молоком: у них малыши с очень жесткой аллергией на все виды смесей. Это опыт, через который проходят некоторые женщины при перинатальной потере: да, они потеряли ребенка, но при этом помогли кому-то еще»

Из тех, кто сознательно продолжает лактацию, некоторые жертвуют молоко отделению недоношенных в «своем» же роддоме. Кто-то становится донором в банках грудного молока: в России их три — в Москве, Уфе и Челябинске, — но они принимают молоко только у женщин, лежащих в том медучреждении, где находится банк. Есть также вышеупомянутое добровольческое движение «Молочная мама».

Запомнить короткую встречуКак устроены и для чего нужны фотосессии при перинатальных потерях

— Это довольно распространенная практика за рубежом, — рассказывает основатель движения психолог Ольга Родичева. — Мы не расспрашиваем мам о подробностях их жизни и причинах, по которым они решили поделиться молоком. Некоторые указывают в заявке, что отдают молоко в связи с потерей ребёнка. Отсюда мы знаем, что такие мамы бывают и в русскоязычном пространстве. 

Изредка встречаются случаи, когда женщины капсулируют фрагмент плаценты или каплю молока и помещают их в кулон: это то воспоминание о малыше, та его часть, которая будет с ними всегда. Как бы то ни было, максимально щадящее поддержание или сворачивание лактации после потери – такая же часть заботы о себе, как плач, еда, питье, сон, медикаменты и разговоры с близкими.  

Еще несколько полезных материалов по теме:

«Вы еще молодая, родите здорового бэбика!»Журналист Ирина Кислина — о своем опыте перинатальной потери, словах поддержки, которые не работают, и о том, как научиться жить полной жизнью дальше«Быть рядом – не значит давать советы»Психолог Алена Кизино о том, как родители переживают утрату ребенка и как им в этом помочьЖалость, которая ранитЕвгений Глаголев — о том, как и почему меняется окружение семьи, где родился тяжелобольной ребенок, какие слова и действия друзей действительно поддерживают, а какие — больно ранят

Перепечатка материала в сети интернет возможна только при наличии активной гиперссылки на оригинал материала на сайте pro-palliativ.ru

Материал подготовлен с использованием гранта Президента Российской Федерации, предоставленного Фондом президентских грантов.

Использовано стоковое изображение от Unsplash.

Набор для гомеопатии, чтобы остановить рост количества молока при грудном вскармливании

изображение большего размера

ссылка
1720030017005

бренд:

Boiron spécialités homéopathiques conseils

Гомеопатический набор для остановки потока молока — Boiron для кормления грудью

Этот набор, предназначенный для уменьшения боли и выделения чрезмерного или нежелательного прилива молока, состоит из 3 разовых доз Ricinus communis 30CH и 2 тюбиков гранул: APIS 9CH, BRYONIA 9CH, LAC CANINUM 15CH и PHYTOLACCA 15CH.

Подробнее

Совет фармацевт

Используется для:
повышение молока, боль в груди, набухшие груди, скопление, набухшие груди, профилактика мастита, профилактика мастита, боль в груди, скопление

содержит:
Apis melifica, Bryonia, Ricinus communis, Озеро Канинум, Фитолакка, Ricinus communis, Apis melifica, Bryonia, Озеро Канинум, Фитолакка

В наличии

См условия поставки

• подробнее

Избавьтесь от болезненного прилива молока с помощью гомеопатического лечения из набора Boiron

Этот набор состоит из различных гомеопатических средств, останавливающих выделение молока, а именно:

• Уменьшает боль
• Уменьшает поток
• Снимает воспаление
• Деконгесты

Как облегчить проблемы с грудным вскармливанием после родов с помощью гомеопатии

Поднимающееся молоко, трещины, боль в груди, нагрубание . .. проблемы могут возникнуть и вызвать боль во время фазы кормления грудью молодых мам.

• Вытекание молока происходит между 3-м и 4-м днем после родов. Затем молозиво сменяется зрелым молоком. Ваша грудь становится упругой и увеличивается в размерах. Фаза повышения уровня молока может вызвать ощущение твердой , перегруженной груди, что не очень приятно.
• Трещины также могут вызывать боль при кормлении грудью . Трещины — это своего рода разрыв на соске. Трещины болезненны и часто вызывают кровотечение.
• Если грудь красная и болезненная, она выглядит перегруженной. Это может быть затор . Будьте осторожны, так как это может привести к маститу или абсцессу. Но в этом случае ваша грудь может быть настолько твердой, что у ребенка могут возникнуть трудности с сосанием, или вы можете почувствовать присутствие болезненных шариков в вашей груди. В этом случае не стесняйтесь записаться на прием к врачу для более подробной консультации.

Поскольку они проникают в грудное молоко, многие аллопатические лекарства не рекомендуются во время грудного вскармливания . Вот почему гомеопатический набор для остановки потока молока из лаборатории Boiron показан для облегчения проблем, связанных с грудным вскармливанием.

Свойства гомеопатического набора для остановки потока молока

Вытекание молока может вызвать боль в груди . Гомеопатические средства, содержащиеся в наборе, останавливают выделение молока. снимают напряжение груди во время выделения молока.

Этот гомеопатический набор состоит из:

• 3 разовые дозы Ricinus communis 30CH
• 2 тюбика гранул APIS MELIFICA 9CH
• 2 тюбика гранул BRYONIA 9CH
• 2 тюбика гранул LAC CANINUM 15CH
• 2 пробирки с гранулами PHYTOLACCA 15CH

Это гомеопатическое лечение позволяет уменьшить и прекратить лактацию , когда это нежелательно.

Некоторые акушерки, специализирующиеся на альтернативной медицине и натуропатии, рекомендуют эти гомеопатические лекарства в случае чрезмерного нагрубания груди , чтобы предотвратить возникновение мастита.

Как остановить лактацию и остановить выделение молока с помощью гомеопатии

Желательно принимать следующие дозировки:

• Ricinus communis 30CH: 1 разовая доза в день в течение 3 дней
• APIS MELIFICA 9CH: 3 гранулы 3 раза в день (или каждые 30 минут в зависимости от интенсивности боли)
• BRYONIA 9CH: 3 гранулы 3 раза в день (или каждые 30 минут в зависимости от интенсивности боли)
• LAC CANINUM 15CH: 3 гранулы 3 раза в день (или каждые 30 минут в зависимости от интенсивности потока)
• PHYTOLACCA 15CH: 3 гранулы 3 раза в день (или каждые 30 минут в зависимости от интенсивности потока)

Результаты гомеопатического набора Boiron для остановки потока молока

РИЦИНУС рекомендуется для увеличения секреции молока.
Будьте осторожны с разбавлением : в небольшой гомеопатической энциклопедии доктора Алена Хорвиллера (издание Maloine) RICINUS COMMUNIS указан в 3DH (три гранулы три раза в день) для увеличения секреции молока, но через 30CH он останавливает ее (практично для затрудненного отлучения) ! Использование небольшого разведения один раз в день в сочетании с Urtica Urens очень эффективно.

APIS во время острых сильных воспалений, сопровождающихся розовым отеком. Очень острая боль колющая, жгучая, жгучая, как укус пчелы или покрасневшие в огне иглы. Лихорадка без возбуждения и адинамии.
Это средство от застойных явлений, отеков соответствует нагрубанию груди с ухудшением от тепла и улучшением от холодных аппликаций. Отек очень нежный на ощупь.
Он идеально подходит для сопровождения отлучения от груди, потому что помогает бороться с голубой или послеродовой депрессией.

БРИОНИЯ средство от «молочной лихорадки» и абсцесса, груди горят, болезненны и тверды. Боль усиливается от давления, прогрессирование идет медленно, женщина сильно хочет пить.
Язык белый, сухой, воспаление серозных оболочек. Это средство хорошо сочетается с отлучением от груди при возникновении таких нарушений.

ФИТОЛАККА
Это железистое средство.
Вздутие желез, сопровождающееся жаром и воспалением. Молочные железы твердые и нежные: грудь твердая, болезненная, пурпурного или темно-красного цвета.
Абсцесс молочных желез.
При кормлении грудью боль начинается в соске и распространяется по всему телу.
Это средство от мастопатии или острого мастита: болезненная грудь, очень чувствительная, опухшая, плотная, твердая, деревянистая, с угрозой нагноения.
Вокруг сосков обнаруживаются трещины и небольшие язвы, болезненные, болезненные, потрескавшиеся с характерным просвечиванием.
Грудь раздражительна до и во время менструации.

Меры предосторожности при использовании гомеопатического набора при грудном вскармливании и отлучении от груди

Предупреждение послеродовой гомеопатии, чтобы остановить поток молока

Дозировка и способ применения:

По рецепту врача.

Предупреждения и меры предосторожности при использовании:

• Гранулы
• Это лекарство из набора для гомеопатического лечения против повышения уровня молока содержит сахарозу. Его использование не рекомендуется пациентам с непереносимостью фруктозы, синдромом мальабсорбции глюкозы-галактозы или дефицитом сахаразы / изомальтазы (редкие наследственные заболевания).
• Это лекарство содержит лактозу. Его использование не рекомендуется пациентам с непереносимостью галактозы, дефицитом лактазы Лаппа или синдромом мальабсорбции глюкозы или галактозы (редкие наследственные заболевания).
• Что делать при отсутствии улучшения в течение 24 часов

Некоторые патологии нельзя лечить гомеопатией простым самолечением. Их серьезность требует медицинской консультации, которую может дать врач-гомеопат.

Чтобы узнать больше о производстве грудного молока и гомеопатии

Вытекание молока происходит через 3-5 дней после родов : молозиво заменяется переходным молоком; грудь становится более напряженной и опухшей.

Это явление часто вызывает беспокойство у матерей. С одной стороны, в отношении количества молока, вырабатываемого для кормления ребенка, а с другой — в отношении боли, которая может появиться.

Приток молока может быть более или менее болезненным в зависимости от женщины , в зависимости от количества произведенного молока , которое является специфическим для каждой женщины.

Если выделение молока болезненно, настоятельно рекомендуется часто кормить ребенка грудью, чтобы как можно больше опорожнять его грудь.

Если грудного вскармливания недостаточно для опорожнения груди, гомеопатический набор помогает уменьшить и остановить лактацию .

Наши фармацевтические врачи также рекомендуют эти продукты

Наши статьи

How to treat pregnancy disorders with homeopathy?

05/07/2021
Baby mom, Homeopathy

During pregnancy, the changes in the body of the pregnant woman cause various disorders for which the usual drugs should be avoided.  Homeopathy can be the right solution to treat the minor ailments of pregnancy .
Homeopathy is very effective in soothing heavy legs , digestion problems , vomiting and pelvic pain … and thus avoid certain chemical drugs prohibited for pregnant women.
Homeopathic medicines have no chemical toxicity, or against indication, or interaction with other drugs, or adverse effect related to the amount of product ingested. Pregnant women can be treated without known risk for themselves and their unborn child, but it is best to seek advice from a homeopathic doctor at…

См. Статью

The guide to learning to breastfeed, what you need to know!

16/06/2021
Baby mom

Breastfeeding is a natural, learnable act. In modern societies, women do not often see other women breastfeeding, and they do not always have experienced friends or family members from whom they can learn. Some women breastfeed very easily from day one and will never have any problems. However, many run into difficulty or have questions at some point in their path. When this happens, most women need encouragement and wise support to continue breastfeeding successfully.
Why choose breastfeeding ?
The choice of breastfeeding or feeding her baby with breastmilk substitutes is a mother’s decision. However, she cannot make this choice without being properly informed, or if she is not…

См. Статью

Как высушить грудное молоко: методы и сроки

Люди, которые не кормят грудью, и те, кто кормит меньше, могут захотеть высушить грудное молоко.

Лактация у человека, который не кормит грудью или не сцеживает грудь, может вызвать боль, нагрубание, подтекание молочных желез, а иногда и инфекцию, называемую маститом.

Некоторые люди могут захотеть уменьшить выделение только из-за нагрубания, тогда как другие могут надеяться устранить их как можно быстрее.

В этой статье будут рассмотрены некоторые домашние средства и лекарства, которые могут помочь уменьшить грудное молоко, а также некоторые соображения безопасности и риски.

Грудное молоко в конце концов высохнет само по себе, если человек перестанет кормить грудью. Однако продолжительность этого процесса может варьироваться от человека к человеку, и в это время люди могут испытывать болезненное нагрубание.

Следующие методы популярны для высушивания грудного молока, хотя исследования их преимуществ дали неоднозначные результаты.

Избегать грудного вскармливания или сцеживания

Одна из основных вещей, которую человек может сделать, чтобы высушить грудное молоко, — это избегать кормления грудью или сцеживания. Предложение грудного молока увеличивается вместе со спросом.

Отказ от кормления грудью или сцеживания, даже если человек чувствует себя некомфортно, заставляет организм вырабатывать меньше молока.

Людям, которые считают, что им необходимо сцеживать молоко, следует сцеживать небольшое количество молока и избегать любых действий, которые стимулируют соски или грудь.

Попробуйте листья капусты

В нескольких исследованиях листья капусты изучались как средство от нагрубания.

Хотя некоторые гиды рекомендуют использовать листья для уменьшения количества молока, одно исследование 2012 года показало, что листья увеличивают продолжительность грудного вскармливания. Это было не потому, что капуста увеличивала запасы, а потому, что она уменьшала боль при кормлении грудью.

Таким образом, хотя капуста может помочь при нагрубании груди, она не может истощить выработку грудного молока.

Употребление трав и чаев

Некоторые травяные чаи могут высушивать грудное молоко. Однако степень их действия зависит от того, содержат ли они нужные травы для высушивания грудного молока.

Человек может попробовать определенные травы в чае, включить травяные добавки в свой рацион или есть съедобные травы.

Некоторые травы, которые могут помочь, включают:

• Шалфей: Многие анекдотические источники рекомендуют использовать отвары шалфея для уменьшения или прекращения выработки грудного молока. Однако ни одно исследование еще не оценило его влияние на грудного ребенка. Кроме того, высокие дозы могут снизить уровень сахара в крови и вызвать тошноту или головокружение, поэтому человек должен следовать инструкциям на упаковке и прекратить его использование при появлении каких-либо симптомов.
• Жасмин: Жасмин может снизить уровень пролактина, гормона, который способствует выработке грудного молока. Тем не менее, исследователи еще не определили безопасные уровни для этой травы. Таким образом, может быть безопаснее использовать его только в качестве ингредиента в заранее приготовленном чае, содержащем другие травы, такие как шалфей.
• Масло перечной мяты : Масло перечной мяты может уменьшить выработку молока, если человек наносит его непосредственно на грудь. Покалывание, которое он вызывает, также может облегчить боль от нагрубания. Однако масло токсично в умеренно высоких дозах, поэтому люди никогда не должны использовать его, если они все еще кормят грудью или кладут ребенка на грудь для контакта кожа-к-коже.
• Петрушка: Как и жасмин, петрушка может снижать уровень пролактина. Попробуйте использовать петрушку в качестве приправы или ешьте ее как часть салата.

Попробуйте перевязать грудь

Хотя люди веками практиковали перевязку груди, чтобы уменьшить выработку молока, мало доказательств того, что это работает.

Фактически, один анализ существующих исследований 2012 года показал, что этот метод увеличивает боль, а не уменьшает дискомфорт, связанный с отлучением от груди.

Попробуйте массаж

Мягкий массаж груди (не сосков) может облегчить боль от нагрубания. Однако слишком сильная стимуляция груди может увеличить количество молока. Поэтому массируйте только столько, сколько необходимо для облегчения боли.

Некоторые лекарства также могут высушивать грудное молоко, но перед их применением следует проконсультироваться с врачом. В разделах ниже перечислены некоторые возможные варианты.

Антипролактиновые препараты

Такие препараты, как каберголин и бромокриптин, снижают уровень пролактина, способствуя истощению запасов грудного молока.

Эти препараты хорошо действуют на снижение выработки молока вскоре после родов, но исследования еще не оценили, насколько хорошо эти препараты действуют на более поздних этапах лактации, например, при отлучении ребенка от груди.

Эти лекарства может назначать только врач.

Эстроген и противозачаточные таблетки

Эстроген может уменьшить выработку грудного молока. Если кто-то не пытается забеременеть, он может принимать эстроген в составе комбинированных гормональных противозачаточных таблеток.

В документе 2014 года подчеркивается, что запасы молока должны иссякнуть в течение 5–7 дней, что делает контроль над рождаемостью жизнеспособной краткосрочной стратегией даже для тех, кто надеется забеременеть в ближайшее время.

Противоотечные средства

Противоотечные средства, такие как псевдоэфедрин, могут снижать выработку грудного молока.

Один анализ 2003 года показал, что эффект был наиболее выражен у людей на поздних стадиях грудного вскармливания, примерно через 60–80 недель после родов.

Противозастойные средства попадают в грудное молоко, поэтому людям, пытающимся использовать этот вариант, следует прекратить грудное вскармливание и не использовать этот метод только для уменьшения выработки.

Время, необходимое для высыхания запасов молока, варьируется от человека к человеку. Например, у кого-то с установленным запасом молока может потребоваться больше времени, в то время как у людей, кормящих всего несколькими каплями, может потребоваться всего несколько дней.

Кормление грудью или сцеживание заставит организм вырабатывать больше молока. Поэтому человеку, который кормит грудью, даже время от времени, может потребоваться больше времени, чтобы молоко высохло.

Основным риском пересыхания грудного молока является нагрубание. Нагрубание очень болезненно и может вызвать тип воспаления молочной железы, называемый маститом. Хотя иногда мастит может пройти сам по себе, он также может вызвать серьезную инфекцию.

Все лекарства, даже безрецептурные добавки, представляют определенный риск. Человек, который все еще кормит грудью, даже изредка, должен поговорить с врачом или консультантом по грудному вскармливанию о рисках, связанных с использованием различных средств для уменьшения или устранения выделения.

Людям также важно обсудить свою историю болезни с врачом. Некоторые лекарства могут взаимодействовать с лекарствами, чтобы уменьшить выработку грудного молока. Некоторые медицинские условия могут увеличить риск, связанный с различными средствами.

Женщина должна обратиться к врачу, если:

• выработка грудного молока не уменьшилась в течение 2 недель
• у нее появились симптомы мастита, такие как лихорадка, твердая опухоль в груди или болезненные молочные железы
• у них есть симптомы реакции на лечение, снижающее выработку молока, такие как сыпь, головокружение, тошнота или рвота
• они испытывают сильную депрессию, беспокойство или мысли о причинении себе вреда после родов или отнятия от груди

Высыхание грудного молока требует времени. Домашние средства, которые работают для одного человека, могут не работать для другого.

Врач или консультант по грудному вскармливанию также может дать научно обоснованные рекомендации по уменьшению боли и устранению лактации.

Как высушить грудное молоко: методы и сроки

Люди, которые не кормят грудью, и те, кто кормит меньше, могут захотеть высушить свое грудное молоко.

Лактация у человека, который не кормит грудью или не сцеживает грудь, может вызвать боль, нагрубание, подтекание молочных желез, а иногда и инфекцию, называемую маститом.

Некоторые люди могут захотеть уменьшить выделение только из-за нагрубания, тогда как другие могут надеяться устранить их как можно быстрее.

В этой статье будут рассмотрены некоторые домашние средства и лекарства, которые могут помочь уменьшить грудное молоко, а также некоторые соображения безопасности и риски.

Грудное молоко в конечном итоге высохнет само по себе, если человек перестанет кормить грудью. Однако продолжительность этого процесса может варьироваться от человека к человеку, и в это время люди могут испытывать болезненное нагрубание.

Следующие методы популярны для высушивания грудного молока, хотя исследования их преимуществ дали неоднозначные результаты.

Избегать грудного вскармливания или сцеживания

Одна из основных вещей, которую человек может сделать, чтобы высушить грудное молоко, — это избегать кормления грудью или сцеживания. Предложение грудного молока увеличивается вместе со спросом.

Отказ от кормления грудью или сцеживания, даже если человек чувствует себя некомфортно, заставляет организм вырабатывать меньше молока.

Людям, которые считают, что им необходимо сцеживать молоко, следует сцеживать небольшое количество молока и избегать любых действий, которые стимулируют соски или грудь.

Попробуйте листья капусты

В нескольких исследованиях листья капусты изучались как средство от нагрубания.

Хотя некоторые гиды рекомендуют использовать листья для уменьшения количества молока, одно исследование 2012 года показало, что листья увеличивают продолжительность грудного вскармливания. Это было не потому, что капуста увеличивала запасы, а потому, что она уменьшала боль при кормлении грудью.

Таким образом, хотя капуста может помочь при боли при нагрубании груди, она не может истощить выработку грудного молока.

Травы и чаи

Некоторые травяные чаи могут высушивать грудное молоко. Однако степень их действия зависит от того, содержат ли они нужные травы для высушивания грудного молока.

Человек может попробовать определенные травы в чае, включить травяные добавки в свой рацион или есть съедобные травы.

Некоторые травы, которые могут помочь, включают:

• Шалфей: Многие неподтвержденные источники рекомендуют использовать отвары шалфея для уменьшения или прекращения выработки грудного молока. Однако ни одно исследование еще не оценило его влияние на грудного ребенка. Кроме того, высокие дозы могут снизить уровень сахара в крови и вызвать тошноту или головокружение, поэтому человек должен следовать инструкциям на упаковке и прекратить его использование при появлении каких-либо симптомов.
• Жасмин: Жасмин может снизить уровень пролактина, гормона, который способствует выработке грудного молока. Тем не менее, исследователи еще не определили безопасные уровни для этой травы. Таким образом, может быть безопаснее использовать его только в качестве ингредиента в заранее приготовленном чае, содержащем другие травы, такие как шалфей.
• Масло перечной мяты : Масло перечной мяты может уменьшить выработку молока, если человек наносит его непосредственно на грудь. Покалывание, которое он вызывает, также может облегчить боль от нагрубания. Однако масло токсично в умеренно высоких дозах, поэтому люди никогда не должны использовать его, если они все еще кормят грудью или кладут ребенка на грудь для контакта кожа-к-коже.
• Петрушка: Как и жасмин, петрушка может снижать уровень пролактина. Попробуйте использовать петрушку в качестве приправы или ешьте ее как часть салата.

Попробуйте перевязать грудь

Хотя люди веками практиковали перевязку груди, чтобы уменьшить выработку молока, мало доказательств того, что это работает.

Фактически, один анализ существующих исследований 2012 года показал, что этот метод увеличивает боль, а не уменьшает дискомфорт, связанный с отлучением от груди.

Попробуйте массаж

Аккуратный массаж груди (не сосков) может облегчить боль от нагрубания. Однако слишком сильная стимуляция груди может увеличить количество молока. Поэтому массируйте только столько, сколько необходимо для облегчения боли.

Некоторые лекарства также могут высушивать грудное молоко, но перед их применением следует проконсультироваться с врачом. В разделах ниже перечислены некоторые возможные варианты.

Антипролактиновые препараты

Такие препараты, как каберголин и бромокриптин, снижают уровень пролактина, способствуя истощению запасов грудного молока.

Эти препараты хорошо снижают выработку молока вскоре после родов, но исследования еще не оценили, насколько хорошо эти препараты действуют на более поздних этапах лактации, например, при отлучении ребенка от груди.

Эти лекарства может назначать только врач.

Эстроген и противозачаточные таблетки

Эстроген может уменьшить выработку грудного молока. Если кто-то не пытается забеременеть, он может принимать эстроген в составе комбинированных гормональных противозачаточных таблеток.

В документе 2014 года подчеркивается, что запасы молока должны иссякнуть в течение 5–7 дней, что делает контроль над рождаемостью жизнеспособной краткосрочной стратегией даже для тех, кто надеется забеременеть в ближайшее время.

Противоотечные средства

Противоотечные средства, такие как псевдоэфедрин, могут снижать выработку грудного молока.

Один анализ 2003 года показал, что эффект был наиболее выражен у людей на поздних стадиях грудного вскармливания, примерно через 60–80 недель после родов.

Противозастойные средства попадают в грудное молоко, поэтому людям, пытающимся использовать этот вариант, следует прекратить грудное вскармливание и не использовать этот метод только для уменьшения выработки.

Время, необходимое для высыхания запасов молока, варьируется от человека к человеку. Например, у кого-то с установленным запасом молока может потребоваться больше времени, в то время как у людей, кормящих всего несколькими каплями, может потребоваться всего несколько дней.

Кормление грудью или сцеживание заставит организм вырабатывать больше молока. Поэтому человеку, который кормит грудью, даже время от времени, может потребоваться больше времени, чтобы молоко высохло.

Основным риском пересыхания грудного молока является нагрубание. Нагрубание очень болезненно и может вызвать тип воспаления молочной железы, называемый маститом. Хотя иногда мастит может пройти сам по себе, он также может вызвать серьезную инфекцию.

Все лекарства, даже безрецептурные добавки, представляют определенный риск. Человек, который все еще кормит грудью, даже изредка, должен поговорить с врачом или консультантом по грудному вскармливанию о рисках, связанных с использованием различных средств для уменьшения или устранения выделения.

Как открыть кокос за пару секунд без подручных средств

В последнее время мне попалось несколько статей о том, как люди пытаются открыть кокосы дома. При этом добыть молоко из кокоса у всех получается довольно легко, а вот добраться до кокосовой мякоти – с этим возникают проблемы в размере тихий ужас 😀 Одна из статей даже сопровождалась фотографией внушительного набора инструментов, которые автор пытался использовать, чтобы разделаться с несчастным кокосом. Это зрелище произвело на меня настолько сильное впечатление, что я решила нереально облегчить всем жизнь и рассказать, как открыть кокос в домашних условиях без молотка и прочих подручных средств буквально за пару секунд.

Этому способу научила меня сама жизнь, так мы открывали кокосы на диких пляжах Венесуэлы, где даже аборигены с мачете не шастали, приходилось рассчитывать только на себя))) Так что тут сначала про открытие кокосов дома, а потом про пляжи Венесуэлы)) Итак, приступим) 

Как слить кокосовое молоко:

У каждого кокоса на макушке есть три маленьких углубления, их можно аккуратненько расковырять ножом, вилкой, пилочкой, штопором, в общем чем-то заостренным. Одно из углублений будет мягким и при небольшом воздействии легко откроется: через него кокосовое молоко и попадет в ваш стакан 🙂

Если вы по природе аккуратны, или, например, надели свое лучшее платье/костюм перед выходом в свет и тут вам неожиданно приспичило полакомиться кокосом, то я вам советую кокосовое молоко сначала все же слить, чтобы во время колки кокоса оно не брызнуло вам на одежду. Во всех остальных случаях можно сливанием молока не заморачиваться, а сразу приступить к делу)

Итак, собственно, сам способ открытия:

Берем в руку кокос, выходим в подъезд — или можно на балкон, если у вас там голые бетонные стены, — хорошенько размахиваемся и со всей силы бьем кокосом об стену, так чтобы удар пришелся кокосу на экватор. Один такой удар даст небольшую трещину, через которую вы сможете прям из кокоса выпить молоко, если до этого его не сливали, ну или вылить его в стакан.

Если молоко уже было извлечено, то сразу переходим к следующему пункту инструкции: бьем об стену кокосом еще раз. Кокос держите точно в таком же положении, не надо его никуда вертеть)) Второй удар расколет кокос на две аккуратные половинки четко по экватору, прям как из рекламы)) Ну если вы силы прикладывали мало, то в некоторых случаях может потребоваться и третий удар, но это уже редкость. Вуаля, кокос открыт и готов к употреблению))

Волшебства здесь, на самом деле, никакого нет: по экватору кокоса проходит неглубокий и практически незаметный желобок — именно по этой линии кокос и разделится на две половинки при правильном приложении силы))

Мякоть из кокоса легко извлечь с помощью ножа: вырезать небольшой треугольничек у кромки кокоса и вытащить его, остальную мякоть уже можно будет поддеть вилкой, ложкой, ножом, чем хотите. 

Теперь о том, как это все происходит в дикой природе. Там все немного сложнее, т. к. кокос для начала надо добыть 😀 Хорошо, когда они растут низко:

А то иногда и лезть приходится))

Можно еще правда поиграть в игру сбей кокос другим кокосом, но продолжаться это может бесконечно, т. к. если кокосы не мега спелые, то они держатся на пальме намертво.

Когда кокос добыт, делаем все то же самое: шарахаем кокосом об пальму, из него польется кокосовое молоко, можно сразу пить, т.к. наливать на диких пляжах не во что 😀

Ну и в заключение хочется сказать: пейте и ешьте кокосы в тех странах, где они растут. Подавляющее большинство того, что продается в наших магазинах – аццкая гадость. Кокосы привозят еще зелеными, потом они сто лет лежат в магазине, в итоге вместо живительного кокосового молока получается невероятное сочетание кислого и лежалого вкусов. И если молоко в таких кокосах попадается еще иногда более менее, то кокосовая мякоть в них абсолютно несъедобна. Мякоть настоящего свежего и спелого кокоса ничего общего с нашим магазинным вариантом не имеет, на самом деле у нее ярко выраженный вкус ореха, ну вроде как будто фундук ешь, но он сочный и со вкусом кокоса)) В общем, от души всем советую попробовать свежих кокосов, именно тогда понимаешь, что кокос – он на самом деле орех!)) Мы кстати частенько таскаем кокосы на пляж похомячить как орешки:

А кокосовую скорлупу можно использовать дома как солонку – эту фишку мы тоже подхватили в Венесуэле 🙂

Закупорка молочных протоков | Medela

Закупорка протоков — это состояние, при котором закупорка молочного протока приводит к недостаточному оттоку молока. Когда молоко скапливается в закупоренном протоке, нарастающее давление может вызвать неприятные ощущения в груди или образование шишечки.

Поделиться этой информацией

Причина закупорки протоков не всегда очевидна, однако, вероятнее всего, это недостаточное опорожнение груди. Слабый отток молока может быть вызван неправильным прикладыванием ребенка к груди, тесной одеждой, сдавливающей грудь, длительными промежутками между кормлениями или рубцами от хирургического вмешательства. Если закупоренные протоки не освобождаются, это может привести к маститу. 

Признаки закупорки молочных протоков

Признаки закупорки протоков могут проявляться постепенно. Закупоренный проток может выглядеть как болезненная шишечка величиной с горошину или больше; при этом иногда на соске образуется небольшой белый пузырек. Чувствительность груди может повыситься, а края болезненной шишечки иногда прощупываются, иногда нет; область шишечки может быть немного горячее остальной части груди или не отличаться по температуре; возможны покраснение и температура (< 38,4  °C), но не обязательно. Ребенок при кормлении из проблемной груди может проявлять беспокойство, так как скорость молокоотдачи из этой груди обычно снижается. Закупорка протоков не оказывает влияние на общее состояние здоровья мамы.

Обследование закупоренных молочных протоков

Первый необходимый шаг — это обращение к консультанту по грудному вскармливанию или лечащему врачу. При покраснении груди возможно также ее набухание. Если у мамы повышена температура или она плохо себя чувствует — возможно, это мастит. 

Рекомендации

Совместно с консультантом по грудному вскармливанию или лечащим врачом необходимо разработать и выполнять план лечения. Главное при устранении закупорки протоков — это удаление молока из закупоренной области.

В сочетании с рекомендациями лечащего врача могут применяться научно обоснованные стратегии, которые включают следующее.

• Помощь с выбором правильной позы при кормлении и прикладыванием ребенка к груди, что поможет устранить закупорку.
• Начало кормления с проблемной стороны, а также частое кормление, помогающее устранить закупорку, — 8–12 раз в день с перерывами между кормлениями не более трех часов.
• Массаж проблемной области перед и во время кормления; массаж груди под теплым душем.
• Временное сцеживание после кормления, вручную или с помощью молокоотсоса.
• Отказ от тесной одежды — например, от бюстгальтеров на косточках.
• Как можно больше отдыха.
• Использование согревающих/охлаждающих пакетов для разогрева груди перед кормлением, чтобы стимулировать молокоотдачу, и ее охлаждения после кормления, чтобы устранить боль и воспаление.

Если закупорку не удается устранить в течение 24–48 часов, или развиваются признаки простуды, или наблюдается ухудшение, маме необходимо проконсультироваться с врачом, так как закупоренные протоки могут привести к маститу.

Литература

American Academy of Pediatrics and The American College of Obstetricians and Gynecologists. Breastfeeding handbook for physicians 2006). — Американская академия педиатрии и Американский колледж акушерства и гинекологии. «Врачебный справочник по грудному вскармливанию», 2006.

Lawrence, R.A. & Lawrence, R.M. Breastfeeding: a guide for the medical profession (Elsevier Mosby, Maryland Heights, MO, 2011). — Лоуренс Р.А., Лоуренс Р.М., «Грудное вскармливание: руководство для медиков». (Издательство Maryland Heights, Миссури, США: Элсевьер Мосби; 2011.)

Amir, L.H. ABM Clinical Protocol #4: Mastitis, Revised March 2014. Breastfeed Med 9, 239–243 (2014). — Амир Л.Х., «Клинический протокол АВМ №4: мастит», в редакции от марта 2014 г. Брестфид Мед 9 (Медицина грудного вскармливания)239–243 (2014).

Jacobs, A. et al. S3-Guidelines for the Treatment of Inflammatory Breast Disease during the Lactation Period: AWMF Guidelines, Registry No. 015/071 (short version) AWMF Leitlinien-Register Nr. 015/071 (Kurzfassung). Geburtshilfe Frauenheilkd. 73, 1202–1208 (2013). — Джейкобс А. и соавторы, «Рекомендации S-3 по лечению воспалительных заболеваний груди в период грудного вскармливания: рекомендации AWMF, регистрационный номер 015/071 (сокращенная версия)» AWMF Ляйтлиньен- Регистрационный номер 015/071 (Курцфассунг). Гебуртшильфе Фрауэнхейлкд. 73, 1202–1208 (2013).

Как открыть молоко по-французски

Я замужем уже 5 лет, а мой муж до сих пор полон сюрпризов! Иногда они забавны.

Вы знаете, как открыть контейнер с молоком? Конечно, вы делаете. Маленькие дети знают, как открыть контейнер с молоком… но не все контейнеры одинаковы! Дайте французу открыть пакет молока (в американском стиле), и пусть начнется веселье. Мы только что посмеялись над тем, как открыть молоко. Серьезно. Молоко.

Франция похожа на жизнь в США и отличается от нее. Сначала вы заметите большие вещи, а затем, когда вы меньше всего этого ожидаете, небольшая разница, о существовании которой вы даже не подозревали, заставит вас согнуться в приступе смеха в 11 часов вечера. в четверг. Итак, сначала поговорим о молоке.

Как это случилось? Я прочитала интригующий пост о том, как узнать, шпионит ли кто-то в Paris Perfect, и решила устроить Тому тест. Я спросил его, как он будет открывать каждый из контейнеров, изображенных выше. Он подозрительно посмотрел на меня, но не колебался. О первых двух, о которых я его спросил (тот, что в центре и справа), он ответил с честью, но как насчет американской коробки, изображенной слева? О чувак.

Он немного озадаченно смотрит на картинку и на секунду замирает. Я видел, как шестеренки в его голове крутятся. Затем он говорит (и я цитирую): «Ну… нет bouchon так что придется резать. Я брал ножницы и открывал боковую сторону…»

Неправильный ответ.

Я тут же остановил его.

Мы оба хорошо посмеялись, и я указал ему на видео на YouTube, где показано, как именно открыть пакет молока. Он не большой любитель молока, и аминь, потому что я уверен, что он понял бы это на собственном горьком опыте. Спасибо, Пэрис Перфект, за то, что дал мне знать, что мне нужно вмешаться, иначе он был бы мудаком, искажающим совершенно хороший пакет молока, как этот парень ниже:

Как открыть пакет с молоком

Почему француз не знает, как открыть пакет с молоком, как это обычно делают в США?

Потому что здесь молоко не приходит одновременно с упаковкой! Во-первых, во Франции вы можете найти молоко в бутылке, где просто отвинчиваете крышку и наливаете, или в картонной упаковке, как справа на фото выше. Ультрапастеризованное молоко в бриках хранится при комнатной температуре и при длительном хранении. Вы отгибаете одну сторону, вырезаете отверстие ножницами и надеетесь, что когда вы нальете его, он попадет в миску или чашку, а не стекает по стенкам упаковки. Я обычно беру бутылку.

Да или нет, трудный путь

Если вы следите за мной на Facebook, вы видели это фото на днях, когда я спросил ваше мнение. Это против дня или вы просто француз?

Здесь изображена часть бумаги, которую мы получили от нашего парня по обслуживанию водонагревателя. Рядом с частью вопроса о том, выполнена ли работа (chantier fini), есть два варианта ответа: да или нет.

Я сказал Тому, посмотрев на него: «О, компания говорит, что работа не сделана».

«Нет, он зачеркнул «не», что означает «уи», готово.

«Что, разве он не обвел бы oui, если имел в виду oui? Любая отметка, или крестик, или кружок на слове выбирают его… так работа сделана или не сделана??»

Поскольку мы во Франции, а я не француз, Том, скорее всего, прав (часто так), но какова ваша первая реакция?

Когда вы играете в лотерею, вы не ставите X перед каждым номером, который НЕ хотите играть; вы заполняете те, которые вы хотите. Мне кажется нелогичным зачеркивать то, что вам не нужно. Почему бы просто не обвести то, что вы хотите выбрать?

Женщина прокомментировала мой пост в Фейсбуке и сказала, что часто в подобных ситуациях вы видите «rayer la упоминать бесполезно», имея в виду перечеркивание того, что вам не нужно. Теперь это имеет смысл. Хоть это и не было написано в моей статье, французы привыкли так делать.

Но я понимал, что это может привести к недоразумениям. Если бы у Тома возникла проблема в магазине в США, и он заполнил бы одну из тех форм, в которых спрашивалось бы, хотите ли вы, чтобы менеджер связался с вами, и поставил бы строку «нет», чтобы означать «да», он, вероятно, задался бы вопросом, почему никто не звонит.

Хорошо, тогда позвольте мне закончить этот поучительный урок о том, как открыть молоко на этом.

Приятного проведения выходных!

Навыки кулинарии в иллюстрациях: как открыть/закрыть пакет с молоком

Быстрый просмотр

Навыки кулинарии — Как открыть лаваш

Обучение навыкам самостоятельной повседневной жизни важно для всех детей и взрослых. Используйте эти красиво иллюстрированные

Быстрый просмотр

Навыки кулинарии — Как открыть молоко

Обучение навыкам самостоятельной повседневной жизни важно для всех детей и взрослых. Используйте эти красиво иллюстрированные

Быстрый просмотр

Иллюстрированные кулинарные навыки — как открыть банку

В этот пакет входит: 1 страница
Обучение и приобретение навыков независимой повседневной жизни важно для всех детей и взрослых. Используйте эти красиво иллюстрированные навыки, чтобы научить своего ребенка. Листы…

Быстрый просмотр

Иллюстрированные кулинарные навыки. Как застегнуть еду в пакет

В комплект входит: 1 страница
Обучение и приобретение навыков независимой повседневной жизни важно для всех детей и взрослых. Используйте эти красиво иллюстрированные навыки, чтобы научить своего ребенка. Простыни…

Быстрый просмотр

Иллюстрированные кулинарные навыки. Как мыть клубнику

В комплект входит: 1 страница
Обучение и приобретение навыков независимой повседневной жизни важно для всех детей и взрослых. Используйте эти красиво иллюстрированные навыки, чтобы научить своего ребенка. Листы…

Быстрый просмотр

Иллюстрированные кулинарные навыки Навыки — как завернуть еду

В комплект входит: 1 страница
Обучение и приобретение навыков независимой повседневной жизни важно для всех детей и взрослых. Используйте эти красиво иллюстрированные навыки, чтобы научить своего ребенка. Листы…

Быстрый просмотр

Иллюстрированные кулинарные навыки — Как нарезать помидоры кубиками

В комплект входит: 1 страница
Обучение и приобретение навыков независимой повседневной жизни важно для всех детей и взрослых. Используйте эти красиво иллюстрированные навыки, чтобы научить своего ребенка. Простыни…

Быстрый просмотр

Иллюстрированные кулинарные навыки — Как нарезать лук кубиками

В комплект входит: 1 страница
Обучение и приобретение навыков независимой повседневной жизни важно для всех детей и взрослых. Используйте эти красиво иллюстрированные навыки, чтобы научить своего ребенка. Листы…

Быстрый просмотр

Иллюстрированные кулинарные навыки: как закрыть пакет для хлеба

В комплект входит: 1 страница
Обучение и приобретение навыков независимой повседневной жизни важно для всех детей и взрослых. Используйте эти красиво иллюстрированные навыки, чтобы научить своего ребенка. Листы…

Быстрый просмотр

Иллюстрированные навыки — Как подмести пол

В комплект входит: 1 страница
Обучение и приобретение навыков независимой повседневной жизни важно для всех детей и взрослых.

Маковые булочки на кислом молоке – Вкусно и Душисто

обновлено 09.04.201930.11.2018Десерты и выпечка

admin Добавить комментарий к записи Маковые булочки на кислом молоке

Маковые булочки на кислом молоке

Булочки-завитушки, посыпанные маком, подойдут как для праздничного стола, так и для обычного вечернего чаепития.

Для приготовления выпечки вам понадобится:

• молоко кислое — 500 мл;
• дрожжи сухие — 2 ст. ложки;
• сахар — 1 стакан;
• яйца — 3 шт;
• масло сливочное — 50 г;
• мука пшеничная — 1 кг;
• соль — 1 ст. ложка;
• мак — по вкусу.

Приступаем к изготовлению выпечки:

1. В кислое молоко положите 1 столовую ложку сахара и дрожжи, хорошо размешайте и отставьте на 10 минут.
2. В большую миску разбейте два яйца, добавьте соль, полстакана сахара и хорошо разотрите все венчиком.
3. Перелейте молоко с дрожжами в миску к яйцам. Просейте туда же муку и замесите мягкое тесто.
4. Сливочное масло растопите на плите или в микроволновке, затем вмешайте его в тесто. Накройте миску с тестом и оставьте на 1 час расстояться.
5. Поднявшееся тесто обомните и разделите на две части. Каждую часть раскатайте на столе в большой прямоугольник и посыпьте оставшимся сахаром и маком. Скатайте прямоугольники в рулеты.
6. Каждый рулет порежьте на кусочки, шириной 2-3 см. Удобно это делать с помощью обычной нити.
7. Противень застелите бумагой для выпечки. Каждый кусочек защипните снизу и выложите на противень.
8. Взбейте оставшееся яйцо и смажьте им булочки.
9. Оставьте выпечку на столе на 15-20 минут, а затем поставьте в нагретую до 180 градусов духовку.
10. Выпекайте 30-35 минут до готовности.

Приятного аппетита!

БулочкиВыпечкаМолоко

admin

Окончил мех-мат. факультет ереванского Гос. университета, кандидат технических наук, доцент. В настоящее время песионер, работал зав. кафедрой в Северном университете Еревана. Внучка и три внука, Мои блоги: https://hamov-hotov.ru, http://mifipravda.blogspot.com

Рубрики

• Будем знакомы
• Главная
• Книги
• Полезное
• Рецепты
  • Блюда из мяса
  • Блюда из овощей, грибов и бобовых
  • Блюда из птицы
  • Блюда из рыбы и морепродуктов
  • Варенья и джемы
  • Десерты и выпечка
  • Завтрак и Ланч
  • Закуски
  • Напитки
  • Пицца и паста
  • Салаты
  • Соусы и дипы
  • Супы
• Статьи
• Цитаты, афоризмы, юмор о еде

Метки

Алкогольные напитки
Безалкогольные напитки
Блюда из говядины
Блюда из курицы
Блюда из мяса
Блюда из овощей
Блюда из птицы
Блюда из рыбы
Варенье
Выпечка
Десерты
Десерты без выпечки
Завтрак
Закуски
Лук
Молоко
Морковь
Мясной фарш
Новогоднее меню
Огурцы
Паста
Перец
Пироги
Помидоры
Праздничные рецепты
Рецепты с апельсинами
Рецепты с грибами
Рецепты с картофелем
Рецепты с курицей
Рецепты с лимонами
Рецепты с сыром
Рецепты с тестом
Рецепты с яблоками
Рис
Салаты
Сливки
Сметана
Соусы к мясу
Супы
Творог
Торты
Чеснок
Шампиньоны
Шоколад
Яйца

Булочки с джемом.

Рецепты пользователей.

Ничка, 4 октября 2013

Хочу поделиться рецептом дрожжевых булочек с джемом. У этих булочек очень нежная текстура теста, их можно подать с молоком или чаем. Порадуйте своих домочадцев свежей, домашней выпечкой.

Ингредиенты

кислое молоко 250 мл

яйцо 1 шт + 1 желток (для смазки)

сахар 3 ст.л

дрожжи сухие 10 гр

мука 500 гр (может чуть больше)

масло растительное 4 ст.л

соль 0,5 ч.л

для начинки:

густой джем (у меня земляничный)

Шаг 1

Развести дрожжи в 100 мл. тёплой воды. Добавить 1 ст. л. сахара. Оставить в тёплом месте до образования «пышной шапки», примерно на 15 минут.

Шаг 2

Смешать опару, кислое молоко, яйцо, сахар (2 ст.л), соль, растительное масло. Всё хорошо перемешать.

Шаг 3

Добавить порциями просеянную муку.

Шаг 4

Замесить эластичное тесто. В конце замеса добавить ложку растительного масла и смазать стенки миски, в которой будет находиться тесто. Поставить миску с тестом в тёплое место для подъёма.

Шаг 5

Тесто увеличится в два раза. Хорошо обмять и снова дать подняться.

Шаг 6

Как только наше тесто поднимется второй раз, выложить его на припорошенную мукой поверхность. Немного обмять.

Шаг 7

Раскатать тесто скалкой в пласт.

Шаг 8

Сделать заготовки для наших булочек. Выбрать две кружки или два стакана с тонким краем. Диаметр одного стакана, должен быть больше другого. Вырезать стаканом два кружочка.

Шаг 9

Колечко из теста немного растянуть и сформировать восьмёрку.

Шаг 10

Выложить один круг восьмёрки на тесто (будущее дно булочки).

Шаг 11

Завернуть второй круг восьмёрки. Получилась красивая булочка.

Шаг 12

Противень для выпекания смазать растительным маслом. Выложить наши булочки на противень, в середину булочки выложить густой джем. Дать булочкам время подняться, примерно 20 минут. Смешать яичный желток с ложкой молока и смазать булочки.

Шаг 13

Поставить противень с булочками в заранее разогретую духовку и выпекать при 180 градусах примерно 20 минут. Булочки хороши, как в горячем виде, так и в холодном.

Всего:8

8

36103

Рассказать друзьям

Булочки с джемом — фото 1

Булочки с джемом — фото 2

Булочки с джемом — фото 3

Булочки с джемом — фото 4

Булочки с джемом — фото 5

Булочки с джемом — фото 6

Булочки с джемом — фото 7

Булочки с джемом — фото 8

Булочки с джемом — фото 9

Булочки с джемом — фото 10

Булочки с джемом — фото 11

Булочки с джемом — фото 12

Булочки с джемом — фото 13

Ваш комментарий

Добавить:

фото

Нажимая кнопку «Отправить комментарий», вы принимаете условия политики обработки и конфиденциальности персональных данных.

Булочки дрожжевые на простокваше, с тмином

от редакции

Предлагаю приготовить быстрые дрожжевые булочки на простокваше. Они быстрые, потому что мы пропустим традиционную стадию созревания дрожжевого теста – будем формировать булочки, как только замесим тесто. Готовые булочки получаются пышными и мягкими.

Количество порций: 4

Приготовление: 1 час

Ингредиенты

• Кислое молоко – 0,5 л
• Яйцо – 1 шт.
• Сахар – 100 г
• Прессованные дрожжи – 50 г
• Масло растительное – 2-3 ст.л.
• Мука – 400 г (3 стакана по 200 мл)
• Соль – 1 щепотка
• Желток – для смазывания булочек
• Тмин – для посыпки булочек

Проезд

1. Кислое молоко должно быть теплым – его нужно подогреть до 35-36 градусов.
2. Перелить йогурт в глубокую миску, растолочь пальцами дрожжи. Давайте смешать.
3. Добавим сахар. Давайте смешать.
4. Добавим яйцо и растительное масло. Давайте смешать.
5. Муку частями просеять в миску со простоквашей, замешивая тесто ложкой.
6. Продолжаем вымешивать руками. Тесто должно быть мягким и не липнуть к рукам.
   Застелите противень пергаментом для выпечки.
   Сразу приступаем к формированию булочек.
7. От общей массы отделяем кусок теста весом 100 г и скатываем его в шар (я использовала для взвешивания кухонные весы).
   Выложить все булочки на противень и дать постоять в таком положении 15 минут.
   За это время разогрейте духовку до 180 градусов.
8. Желток взболтать в чашке (можно немного разбавить водой).
   Смазать булочки желтком, посыпать тмином и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
9. Булочки дрожжевые со простоквашей, с тмином готовы.
   Горячие булочки достаточно воздушные. Мякоть пористая и пушистая.

Приятного аппетита!

Также нравится

Тмин

Идеальный рецепт приготовления тмина с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Вафли на простокваше

Предлагаю рецепт домашних вафель, которые можно приготовить на основе любых кисломолочных продуктов: кефира, простокваши, сметаны. Сегодня у нас такие вафли на кислом молоке. Быстро, просто и вкусно! Приготовление: 40 минут Количество порций: 7-8 Ингредиенты Кислое молоко – 200 Мл…

Клубника – простокваша

Идеальный рецепт клубники – простокваши с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Медово-дрожжевые булочки с молоком

Вкусные и ароматные булочки из дрожжевого теста. Тесто готовится с добавлением молока, меда и топленого масла. Эти мини-булочки идеально подходят для фуршета или в качестве хлеба. Также их можно дополнить вареньем, маслом, сгущенкой и подавать с т…

Маффины с тмином

Идеальный рецепт маффинов с тмином с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Жареный тмин

Идеальный рецепт жареного тмина с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Огурец – холодная кожура с простоквашей

Идеальный огурец – холодная кожура с простоквашей, рецепт с изображением и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Виноградно-банановый смузи на простокваше

Идеальный виноградно-банановый смузи на простокваше, рецепт с изображением и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Трайфл из яблок и простокваши с амареттини

Идеальный рецепт трайфл из яблок и простокваши с амареттини с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Молочные булочки из дрожжевого теста

По этому рецепту получаются вкуснейшие молочные булочки с тонкой хрустящей корочкой, сливочным вкусом и ароматом! Рецепт дрожжевого теста удачный, хорошо поднимается, булочки легко лепятся и улетают моментально по готовности! Порции: 12 Приготовление: 2 часа 40 минут Ин…

Булочки дрожжевые на кефире, с вареной сгущенкой

Мягкие, воздушные и вкусные домашние булочки с начинкой из вареной сгущенки — это нечто особенное! Кефирно-дрожжевое тесто готовится на основе заварного теста, с ним очень приятно работать. Домочадцы будут в восторге от такой замечательной выпечки! Сервис…

Французский тмин, пряный

Идеальный французский тмин, пряный рецепт с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Пахта – семена тмина – хлеб

Идеальная пахта – рецепт хлеба с семенами тмина с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Запеченный картофель с тмином

Идеальный рецепт запеченного картофеля с тмином с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Запеченный картофель с тмином

Идеальный рецепт запеченного картофеля с тмином с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Пивной гуляш с тмином

Рецепт идеального пивного гуляша с тмином с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Жареная свинина с тмином

Идеальный рецепт жареной свинины с тмином с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Быстрые огурчики с тмином

Маринованные огурцы, пожалуй, одна из самых популярных, хотя и простых закусок. Они актуальны в любое время года, хороши как к мясу, так и к рыбе. Попробуйте этот «быстрый» рецепт пикантных огурцов. Ингредиенты Огурцы свежие – 1 кг Тмин – 2 чайные ложки С…

Подрумяненные дрожжевые булочки

Попробовал новый рецепт выпечки, чтобы проверить одну идею! Сода – употребляем неожиданно! Булочки получились с прожаренной, аппетитной и очень тонкой корочкой. Лучшая корочка в выпечке! Ингредиенты Для теста: Мука – 500 г Сухие дрожжи – 1 чайная ложка Разрыхлитель – …

Булочки дрожжевые с кунжутом

Булочки дрожжевые никого не оставят равнодушными. Мягкий, нежный и такой воздушный – устоять невозможно! В них мало сахара, и их подают в качестве закусочных. Сделать их сладкими можно, добавив в 2-3 раза больше сахара. Тесто на молоке и кефире к…

Комментарии к «Плюшки дрожжевые на простокваше с тмином»

Как приготовить супермягкие булочки на молоке

Одна вещь, которую я очень хорошо помню из детства, это есть молочные булочки с небольшой плиткой шоколада. Это было что-то настолько простое, что приносило столько счастья в мои дни. Эти молочные булочки были очень мягкими и пушистыми и имели идеальную структуру, так что вы могли купить булочки со взбитыми сливками, и они не были бы сырыми. Я думаю, что простота этих молочных булочек делает их такими особенными, они такое вкусное лакомство!

Что такое молочные булочки?

Когда вы говорите о молочных булочках в наши дни, люди обычно думают о булочках, которые можно разобрать. Но сегодня я приношу испанскую версию молочных булочек (или, по крайней мере, молочных булочек из моего детства). У них чуть более толстая (не хрустящая) корочка с очень губчатым и слегка влажным мякишем. Обычно они имеют продолговатую форму и не соприкасаются друг с другом во время выпечки. Много раз можно было найти молочные булочки со взбитыми сливками или заварным кремом, это были пухлые булочки!

Об этом рецепте молочных булочек

Прежде чем мы начнем, я хочу подчеркнуть, насколько важно в этом рецепте развитие глютена. Эти молочные булочки должны оставаться мягкими и свежими в течение нескольких дней, и правильное образование глютена имеет решающее значение. Я проверял этот рецепт много раз, и юдане (я расскажу о нем позже) определенно помогает, но старая добрая смазка для локтей — это то, что поможет вам превратить эти булочки из хороших в восхитительные!

Активация дрожжей в молоке

Я считаю, что кипячение молока всегда помогает при выпечке хлеба. Что я люблю делать, так это кипятить часть молока (точные размеры указаны в карточке рецептов) и давать ему остыть, пока я готовлю остальные ингредиенты. Как только молоко станет теплым и приятным на ощупь, я добавляю дрожжи и даю им отдохнуть несколько минут, чтобы они активировались.

Попробуйте кислую сыворотку для дополнительного молочного вкуса

Несколько месяцев я делала себе йогурт и нашла отличный способ использовать оставшуюся кислую сыворотку: выпечка хлеба! Проверьте этот рецепт хлеба для сэндвичей. Я также обнаружил, что сыворотка придает хлебу более интенсивный аромат, чем молоко, поэтому, если вам нравится, чтобы хлеб был более молочным, и у вас осталась сыворотка, вы также можете использовать ее для этого рецепта.

Как сделать булочки очень мягкими

Ключом к ультрамягким молочным булочкам является образование глютена. Под развитием глютена я не имею в виду *просто* образование глютена. Но развитие глютеновой сети, усиленной жирами и крахмалом. Это ключевые компоненты любого мягкого хлеба. Различные рецепты будут иметь немного различную организацию сети глютена, но идея состоит в том, чтобы эти три ингредиента создавали прочную сеть (хорошая основа начинается с глютена), которая была бы эластичной и податливой (жиры действуют как смазка между цепями глютена). , и это делает хлеб очень пористым и пушистым (крахмал помогает закрепить мякиш и создать более связную и менее рассыпчатую текстуру).

Что такое метод юдане?

Одним из процессов, происходящих при выпечке хлеба, является клейстеризация крахмала. Жидкости в рецепте гидратируют крахмал в муке. Гранулы гидратированного крахмала набухают и лопаются при повышении температуры во время выпечки хлеба. Это называется желатинизацией. Метод юдане основан на включении в рецептуру хлеба предварительно желатинизированного крахмала. Добавление предварительно клейстеризованного крахмала означает две вещи: 1) большее количество клейстеризованного крахмала увеличит пышность хлеба и 2) предварительно клейстеризованный крахмал предотвратит «кражу» части влаги из рецепта для набухания крахмала, а не для образования глютена. Таким образом, мы получаем более воздушный хлеб с более прочной клейковинной сетью.

Как выглядит юдане

По сути, это тесто со 100% гидратацией. Он выглядит липким! Не волнуйтесь, основная цель юдане — желатинизировать как можно больше крахмала. На данном этапе мы не заботимся о том, чтобы идеально замесить тесто.

Позже, когда вы соедините все ингредиенты, юдане соединится с тестом, и вы не заметите, что оно там

Как приготовить юдане

Чтобы сохранить вкус молочных булочек, я люблю готовлю юдане с молоком. Для этих булочек я вскипятила другую часть молока (осторожно с разливами!) и приготовила на нем юданэ. Вы можете сделать это накануне, но я предпочитаю использовать юдане в свежем виде, чтобы избежать ретроградации крахмала. Вы можете узнать больше об этом в этом посте

Если вы используете настольный миксер , , вы можете заранее положить муку для юдане в чашу. Как только молоко закипит, включите миксер, добавьте молоко и замесите тесто с помощью насадки-лопасти. Если вы предпочитаете делать это вручную, используйте чашу с толстым дном , которая выдерживает высокую температуру и позволяет вам энергично перемешивать. Добавьте муку и, когда молоко закипит, добавьте ее в миску и начните перемешивать, пока не получится тесто. Месите до тех пор, пока вы не сможете прикоснуться к тесту и не обжечься.

Когда юдане будет готово, оберните его полиэтиленовой пленкой и дайте остыть до комнатной температуры. Тем временем подготовьте остальные ингредиенты.

Ферментация этих молочных булочек

У вас есть два варианта: 1 ферментация в массе и 1 расстойка или 2 ферментации в массе и 1 расстойка. Что мне нравится делать с этими булочками, так это ферментировать тесто, пока оно не увеличится почти в два раза, затем месить его в течение минуты, чтобы оно сдулось, и снова дать ему бродить, пока оно не удвоится в размере. Только после этого я выкачиваю его во второй раз и делю на булочки.

Я считаю, что 2 объемных ферментации помогают раскрыть больше вкуса. Это дрожжевое тесто, поэтому любой дополнительный аромат всегда приветствуется! И если вам интересно, сделает ли это тесто более кислым из-за более длительного брожения, ответ — нет! Это не закваска, так что не беспокойтесь об этом. Он просто будет иметь более хлебный и менее дрожжевой вкус.

Однако, если вы предпочитаете однократное массовое брожение, дайте тесту бродить, пока оно не увеличится вдвое или почти втрое. Затем приступайте к формированию и расстойке.

Как сформировать молочные булочки

После того, как тесто будет готово и забродит. Разделите его на 20-25 кусочков одинакового веса, сформируйте из них шар и дайте отдохнуть 10-15 минут. Я люблю маленькие и пухлые булочки, но вы можете сделать булочки покрупнее. В этом случае разделите тесто на 10 или 12 частей.

Затем руками или скалкой сплюсните шарики по одному в овал длиной 15-20 см и шириной 15-10 см. Это зависит от того, как вам нравятся ваши булочки. (короче и пухлее, или тоньше и длиннее. Пухлая версия мне больше нравится!)

Затем, начиная с узкой стороны, раскатайте тесто в небольшой рулет, защипните края и положите его на противень для выпечки , который вы будете использовать. Оставьте достаточно места для разделения булочек, чтобы они не касались друг друга во время брожения или выпечки.

Если вы делаете маленькие булочки, вам понадобятся 2 или 3 противня , иначе они могут оказаться слишком близко друг к другу и соприкоснуться друг с другом в духовке.

Забей булочки!

Однажды, когда я тестировал этот рецепт, я спросил своих Сообщество в Instagram, какая схема подсчета очков им понравилась больше, и большинство ответило, что им больше нравится 3 разреза поперек булочек. Я пробовал не разрезы, а также один разрез вдоль. Мне тоже больше нравится 3-й вариант. Но, конечно, вы можете выбрать любой узор.

Как испечь молочные булочки

Если вы решите испечь маленькие булочки, будьте осторожны, потому что они готовятся быстро и могут за считанные минуты превратиться из почти коричневого в темно-коричневый. Я не использую пар, когда выпекаю эти молочные булочки, но это также вариант, если у вас есть духовка с вентилятором. Вентилятор всегда сушит корочку намного быстрее.

Если вы решите испечь булочки большего размера, хорошей идеей будет добавить немного пара, чтобы булочки немного поднялись в духовке.

Сила хорошего яичного мытья

Яичное мытье — это не только последний штрих для некоторых блестящих булочек, но и образование корочки, которая изолирует часть влаги внутри, чтобы булочки могли дольше оставаться свежими.

Вопросы, которые могут у вас возникнуть

Как долго хранятся молочные булочки?

Я сделала 25 маленьких булочек, и при комнатной температуре они оставались пышными и красивыми в течение 3-4 дней. На 5 и 6 день булочки были немного суше, но все еще съедобны. Нет ничего, что масло или майонез не могли бы исправить!

Можно ли заморозить молочные булочки?

Да! Часть булочек я оставила для заморозки. Лучше всего для меня был пакет на молнии, но вы также можете завернуть их в полиэтиленовую пленку по отдельности. Затем я разрезал их вдоль, прежде чем заморозить, и когда я хотел съесть один, я просто подсунул его в тостер. Вы также можете дать им оттаять при комнатной температуре или приготовить их на пару. Хотя этот последний метод может быть сложным, если вода конденсируется и капает поверх булочек.

Как вы едите молочные булочки?

Как упоминалось ранее, эти молочные булочки, вероятно, немного отличаются от булочек других видов. Они идеально подходят для слайдеров, хот-догов… любой пикантной начинки, которую вы предпочитаете. Но больше всего мне нравится с плиткой шоколада. Эта комбинация просто возвращает меня в детство, и я вижу себя в этой маленькой кондитерской, разворачивающей плитку шоколада и кладущей ее в булочку. Став взрослой, я обнаружил, что Nutella также может быть отличной начинкой!

Молочные булочки сладкие?

Да! Эти булочки сладкие, не безумно сладкие, но вы можете почувствовать сладость. Именно это, наряду с молочным вкусом, делает эти булочки такими универсальными! Они хорошо сочетаются со сладкой или соленой начинкой. И если вы, как я, макаете все в свой утренний кофе… вы тоже можете это сделать!

Молочные булочки — это то же самое, что и булочки?

Не совсем так! В то время как булочки в основном состоят из яиц и масла, в этих булочках больше молока, меньше масла и меньше яиц. Они также слаще, чем булочки.

Другое применение этого молочного теста

С этим тестом очень приятно работать! Если у меня нет много времени, я люблю месить его вручную, потому что с ним действительно приятно работать! И это также очень многогранно. Если вы не хотите длинные булочки, вы можете сделать булочки для гамбургеров, или булочки с корицей, или бабку… Вы также можете сделать более тонкие и длинные булочки для хот-догов. Вы даже можете использовать его, чтобы сделать оловянный хлеб. Этот рецепт — хранитель!

If you liked this recipe you might also like these

Super fluffy nuts and cardamom babka

Orange and cinnamon sourdough rolls

Sourdough donuts with rose cream

Delicious vegan pumpkin bread

Веганский молочный хлеб Хоккайдо

Если вы приготовите какой-либо из моих рецептов, дайте мне знать, что вы думаете! Как всегда, меня можно найти в Instagram , Pinterest и Facebook. И у меня также есть несколько видео на моем Канал Youtube  (надеюсь, скоро смогу возобновить!)

Начинаете печь хлеб, но не знаете, с чего начать? Посетите мой магазин на Amazon, чтобы увидеть мою любимую и недорогую посуду, которая вам понадобится. Вы можете приготовить лучший хлеб с помощью простых и доступных инструментов! (Это партнерская ссылка  , если вы купите что-то по этой ссылке, я получу небольшую комиссию, которая поможет мне вести этот блог, но с вас не будет взиматься дополнительная плата 😉 )

Супермягкие молочные булочки

Курс

Закуска, Завтрак, Десерт, Гарнир, Закуска

Кухня

испанский

Ключевое слово

молочные булочки, мягкие булочки, супермягкие молочные булочки

Время подготовки 20 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время отдыха 4 часа

Порции 25 маленьких булочек

Юдане

• 150
  грамм
  Мука
• 150
  грамм
  кипяченое молоко

Основное тесто

• 300
  грамм
  юдане
• 600
  грамм
  Мука
  12,7% белка
• 300-335
  грамм
  Цельное молоко (кипяченое, теплое)
  (начните с меньшего количества и добавьте больше, если этого требует ваша мука)
• 75
  грамм
  тяжелые взбитые сливки
• 3
  яичные желтки
• 7
  грамм
  активные сухие дрожжи
• 90
  грамм
  сахар
• 12
  грамм
  соль
• 75
  грамм
  размягченное масло

Юдане

1. Добавьте в миску 150 г хлебной муки.

2. Подогреть чуть больше 150 г цельного молока и, когда оно закипит, взвесить 150 г и быстро добавить к муке.

3. №

   Деревянной ложкой или миксером смешайте муку и молоко, пока не получится липкое тесто. Заверните его в полиэтилен и держите при комнатной температуре, пока вы не будете готовы начать тесто.

Основное тесто

1. Смешайте теплое молоко, взбитые сливки, дрожжи и яичные желтки и оставьте смесь на 10 минут.

2. Добавьте сахар в яичную смесь и взбейте.

3. В миску, где у вас есть юдане, добавьте яичную смесь и немного разбейте юдане.

4. Добавьте муку и соль в миску с юданэ и вылейте влажные ингредиенты. Все перемешиваем до тех пор, пока не останется сухих частиц муки. Накройте и дайте настояться 20 минут.

5. №

   Через 20 минут начните замешивать, если тесто кажется слишком крутым и вы не влили все молоко, добавьте еще немного. Как только тесто начнет собираться, добавьте размягченное сливочное масло и продолжайте вымешивать.

6. Месить, пока тесто не станет гладким и эластичным. Он не должен прилипать к пальцам и должен быть приятным на ощупь.

7. Поместите тесто в слегка смазанный маслом контейнер, накройте его и оставьте для брожения при комнатной температуре на 2 часа или до тех пор, пока оно не увеличится почти вдвое

8. Аккуратно сдуйте тесто и дайте ему снова бродить в течение 1 часа или до тех пор, пока оно не увеличится почти вдвое

9. №

   Через 1 час или когда тесто будет готово, осторожно сдуйте его и дайте отдохнуть под крышкой в ​​течение 10 минут.

10. Разделите тесто на любое количество булочек, сформируйте из них небольшие шарики и оставьте накрытыми на 10 минут. По этому рецепту можно приготовить 25 маленьких, 12 средних или 6 больших булочек.

11. Возьмите один шарик теста и раскатайте его руками или скалкой в ​​овал толщиной полсантиметра (1/4 дюйма). Для булочек небольшого размера овал будет 15х7см.

Как измерить плотность молока и привести ее к норме

13 февраля 2018

Самый интересный показатель при определении качества молока – это его плотность. С первого взгляда может показаться, что он носит лишь технический характер, чтобы лишний раз подтвердить высокий уровень. Но это только одна из его особенностей. На самом деле плотность молока в комбинации с другими известными нам показателями может рассказать и о времени дойки, и о жиро-белковом составе, качества кормления животных, лактационном периоде и общем состоянии животного.

Плотность молока

Если объединить все возможные выводы, которые дадут нам данные о плотности молока, то можно назвать этот показатель «показателем натуральности». Чувствительность к его изменению может заметно сказаться на определении сортности. Так при всех благоприятных условиях молоко с плотностью 1028 кг/куб.м. будет относиться к молоку высшего сорта, а с плотностью 1027 кг/куб. м. – уже к молоку первого.

Качественное молоко должно обладать плотностью в диапазоне от 1027 до 1033 кг/куб.м.

ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПЛОТНОСТИ МОЛОКА

Для определения уровня плотности используется лактоденсиметр (или ареометр). Он определяет показатель разбавленности молока водой при температуре 20°C. Ареометр надо опустить в измеряемую жидкость и посмотреть, до какой отметки тот опустится. Когда вес вытесняемой жидкости сравняется с весом самого прибора, будет видно какая плотность у жидкости. Другими словами, чем выше у жидкости плотность – тем на меньшую глубину опустится ареометр.

Показатель, полученный с помощью этого прибора называется Ареометра (°А) и соответствует классическому значению плотности за исключением плотности воды. От показателя плотности убираются первые две цифры, так плотность молока 1029 кг/куб.м. = 29°А.

По техрегламенту плотность молока необходимо измерять при температуре 20°С. Но для получения более точных сведений лучше использовать следующую технологию. Надо подготовить 4 порции молока с температурами: 40°С, остуженное молоко (40°С пять минут спустя), 20°С и 5°С. После этого – тщательно перемешать все порции и аккуратно влить по стенке стеклянного цилиндра, чтобы не допустить образования пены. После этого в молоко следует опустить ареометр в свободное плавание и следить, чтобы тот не касался стенок цилиндра. Спустя минуту можно записывать показатель прибора.

Измерения надо снимать дважды, слегка качнув ареометр. После этого вычисляется среднеарифметическое значение. Как говорилось ранее, плотность определяется при температуре 20°С. Если температура отличается, то показания плотности корректируются на 0,2°А на каждый градус (увеличивается при повышенной температуре и уменьшается при пониженной).

ОТ ЧЕГО ЗАВИСИТ ПОКАЗАТЕЛЬ ПЛОТНОСТИ МОЛОКА

1) Химический состав

Молоко неоднородно по своему составу. Как мы помним, оно состоит из воды, белка, жира, углеводов (лактозы), солей и минералов. И каждый из этих компонентов имеет свою собственную плотность:
• вода – 999,8 кг/куб. м.
• белок – 1451,1 кг/куб.м.
• жир – 931,0 кг/куб.м.
• лактоза – 1545 кг/куб.м.
• соли – 3000 кг/куб.м.

Сумма этих плотностей дает в итоге плотность молока в диапазоне 1027-1033. Соответственно, чтобы изменить плотность молока – надо изменить уровень содержания ее составных частей. Так белки, лактоза и минеральные вещества будут повышать плотность, а вода и жир понижать. О том, как влиять на уровень белка и жиров можно узнать из нашей прошлой статьи.

2) Соблюдение правил определения этого показателя

Приемщики молока знают о таком свойстве молока, как увеличение плотности спустя некоторое время после дойки. Это объясняется тем, что из парного молока удаляются растворенные газы, а жир при остывании затвердевает. Соответственно уменьшается объем и одновременно увеличивается плотность. Именно поэтому молоко измеряют не раньше чем через 2 часа после дойки.

При приемке измерении плотности обязательно указываются температура молока. Так при повышении температуры плотность уменьшается, а при понижении увеличивается. Поэтому эти показания корректируются.

3) Стадии лактации

В первые недели после отела у коровы замечается значительное повышение уровня белка, жиров и углеводов в молоке. Такое молоко называется молозиво и имеет плотность от 1037 до 1055 кг/куб.м. Как таковым оно не является молоком и может использоваться только в лекарственных целях, что не подходит для определения молока высшего сорта.

4) Здоровье животного

Плотность молока также говорит о возможных заболеваниях. Так коровы, больные маститом дают молоко пониженной плотности (1024-1025 кг/куб.м.). Для профилактики заболеваний необходимо регулярно проверять вымя и соски дойных коров на предмет выявления патологий. Также рекомендуется периодически проводить раздельное доение из разных четвертей вымени для анализа содержания соматических клеток. Их наличие также негативным образом влияет на итоговую плотность продукта.

5) Сезонность

Естественным считается снижение плотности молока в весенне-зимний период. В первую очередь это связано с несбалансированностью рациона питания, прежде всего по минеральному составу. При приемке молока анализируется так называемый Сухой обезжиренный молочный остаток (СОМО), который представляет собой обезвоживание и обезжиривание молока. Таким образом должны остаться белки, лактоза и минералы в размере не менее 8,2% от взятой пробы. Если показатель ниже – это является веским доводом для признания молока разбавленным или низкого качества.

6) Фальсификация продукта

Самая распространенная причина неприемлемой плотности молока является ее подделка. Так разбавление молока водой снижает плотность. Каждые 10% воды уменьшает плотность на 3°А.

Повысить молоко искусственным способом можно при помощи поднятия сливок или разбавлении обезжиренным молоком. Это происходит от того, что в его составе не содержится жира, имеющего наименьшую плотность. Так плотность снятого молока 33-38°А может увеличить некачественный надой. Если плотность молока выше 30°А, но уровень жира низок – это говорит о разбавлении обезжиренным молоком.

Измерение плотности молока не является довольно трудозатратным мероприятием, но дает очень обширные знания о качестве молока. Необходимо тщательнее подготовиться к доведению этого показателя к норме. В этом поможет наш Новый фильтр от соматики UVMILK ULTRA®, который заметно уменьшает содержание соматических клеток, а это в свою очередь сказывается на плотности молока. А значит и на качестве молока в целом.

Молочный фильтр UVMILK® ULTRA Economic 1 ультратонкой очистки

Самая эффективная система очистки молока от соматических клеток

Подробнее

Фильтровальная ткань UVMILK® Fabric грубой очистки

Очистка молока от крупных загрязнений для ферм до 0,5 тонн

Подробнее

Молочный фильтр UVMILK® ULTRA Simple 0,5 ультратонкой очистки

Самая эффективная система очистки молока от соматических клеток

Подробнее

Молочный фильтр UVMILK® ULTRA Practic 3 ультратонкой очистки

Самая эффективная система очистки молока от соматических клеток

Подробнее

Молочный фильтр UVMILK® ULTRA Active 7 ультратонкой очистки

Самая эффективная система очистки молока от соматических клеток.

Подробнее

Физики изучили расслоение кофе и молока в латте

Если вылить менее плотную жидкость в более плотную, они перемешаются, однако при дальнейшем охлаждении смеси в ней могут возникнуть четко различимые слои. Например, такое разделение происходит в латте — смеси кофе и молока. Физики из США, Швеции и Южной Кореи подробно исследовали это явление и показали, что существует некоторая критическая скорость впрыскивания, ниже которой разделения на слои не происходит. Статья опубликована в Nature Communications.

Чтобы приготовить латте, нужно смешать небольшой объем эспрессо (около 30 миллилитров) и молока (150 миллилитров), разогретых примерно до пятидесяти градусов Цельсия. Конечно, соотношения и температура могут быть другими, но авторы статьи придерживались такого рецепта. Если вылить кофе в молоко, жидкости перемешаются, и возникнет сложная хаотичная структура (картинка b). Однако со временем смесь охладится, и в ней образуется множество слоев, которые отличаются друг от друга концентрацией кофе, а потому границы между ними легко разглядеть (картинка c). Примечательно, что эта структура довольно долго сохраняется — ее можно различить даже спустя несколько десятков минут (картинка d).

Вдохновляясь этим процессом, физики из США, Швеции и Южной Кореи решили более подробно исследовать, как перемешиваются жидкости разной плотности. Только для удобства они выбрали не кофе и молоко, а подкрашенную воду (плотность 0,992 грамм на сантиметр кубический) и 9,1-процентный водный раствор хлорида натрия (1,056 грамм на сантиметр кубический). Объем впрыскиваемой воды равнялся 30 миллилитрам (так же, как и в случае с кофе), начальная температура жидкостей составляла 40 градусов Цельсия, получившаяся смесь охлаждалась до комнатной температуры (22 градуса). Установка могла впрыскивать воду с несколькими различными скоростями.

Оказалось, что процесс расслоения существенно зависит от скорости впрыскиваемой воды. Так, при скорости 0,17 метров в секунду расслоения не происходило — вся краска скапливалась в небольшом слое около поверхности, в котором плотность жидкости плавно менялась. С другой стороны, при скорости 0,37 метров в секунду слои возникали, к тому же краска распространялась на бóльшую глубину. Вообще говоря, образование слоев прекращалось при некоторой критической скорости, примерно равной 0,21 метра в секунду. Интересно, что разделение на слои не пропадало даже в случае легкой встряски банки с раствором.

Помимо экспериментов с реальными жидкостями, физики численно смоделировали разделение на слои, предполагая, что оно определяется процессами диффузии и переноса тепла в жидкости. Перепад температур между нижней и верхней поверхностью банки с раствором ученые полагали постоянным. Полученные картинки в целом совпали с экспериментальными данными.

Кроме того, ученые показали, что исследованный ими процесс можно использовать для создания мягких материалов с четко различимыми слоями. Для этого они впрыскивали со скоростью около одного метра в секунду горячий раствор геля (UltraPure^TM Agarose, Invitrogen) в растворитель, а затем охлаждали его до комнатной температуры. В результате они получили набор слоев геля с различными свойствами: например, модули Юнга верхнего и нижнего слоя отличались почти в пять раз.

Недавно физики исследовали другой интересный эффект, возникающий, когда капля холодного молока падает в горячий кофе. Оказывается, что из-за разницы температур в зазоре между каплей и поверхностью возбуждаются газовые потоки, которые заставляют каплю левитировать.

Дмитрий Трунин

Нашли опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter.

Плотность молока и вопрос с подвохом о весе галлона молока

Плотность – это количество вещества в единице на единицу объема вещества. Ниже вы можете увидеть уравнение плотности и таблицу со значениями плотности молока, в том числе для цельного, полуобезжиренного и обезжиренного молока в зависимости от температуры. Что делает вопрос плотности на единицу веса сложным, так это то, что плотность меняется в зависимости от температуры и давления. Кроме того, вся загадка США и имперских галлонов делает простой вопрос «каков вес галлона молока» таким сложным.

Каков расщепление/плотность коровьего молока?

Для многих людей молоко — это просто белая жидкость, которая выглядит и имеет текстуру воды, но на ощупь немного «гуще». На самом деле молоко может состоять из воды на 90%, а остальное — это смесь белков, жиров и лактозы (молочного сахара). Тем не менее, это один из самых питательных доступных продуктов и часть рациона миллиардов людей во всем мире.

Поскольку коровье молоко, безусловно, является самым популярным типом молока в западном мире, мы сосредоточимся на нем при рассмотрении ингредиентов и плотности. Точные ингредиенты коровьего молока могут варьироваться, но, как правило, находятся в следующем диапазоне:0003

• Вода около 87%
• Белок от 3% до 4%
• Жир от 4% до 4,5%
• Лактоза (молочный сахар) примерно 4,5%

Теперь посмотрим на плотность молока, которая будет варьироваться в зависимости от ингредиентов по сравнению с содержанием воды. Белок и лактоза (но не жир) плотнее воды, поэтому чем ниже содержание воды в сравнении, тем выше плотность молока. Чем выше содержание воды, тем ниже плотность молока.

Плотность молока: как правильно рассчитать

Основная формула расчета плотности молока:

Плотность = Масса/Объем

Для расчета плотности молока будем использовать следующие цифры: —

Полная полупинка молоко Картона: 256,6 г

Пустое полупинка молоко Картона: 11,9 г

МАССА МАССА МАССОВЫЙ МОЛОКИ: 244,7 г (или 0,2447 кг)

Гроль из половины половины. -пинта:  236 мл (0,00236 м³)

Таким образом, формула выглядит следующим образом:

0,2447 кг/0,000236 м³ = 1036,86 кг/м³

те же цифры):-

1,03686 кг/л

Когда вы смешиваете и сочетаете различные элементы молока для создания другой формулы, это повлияет на плотность.

Плотность молока

В следующей таблице показаны значения плотности молока при различных температурах для разных видов молока:

	Состав продукта		Плотность (кг/л) по адресу:
Продукт	Жир (%)	ОЯТ* (%)	4,4°С	10°С	20°С	38,9°С
Молоко производителя (цельное молоко)	4,00	8,95	1,035	1,033	1,030	1,023
Гомогенизированное молоко	3,6	8,6	1,033	1,032	1,029	1,022
Обезжиренное молоко, упаковка	0,02	8,9	1,036	1,035	1,033	1,026
Усиленный скиммер	0,02	10,15	1,041	1,040	1,038	1,031
Половинка	12,25	7,75	1,027	1,025	1,020	1,010
Половина и половина, форт.	11.30	8,9	1,031	1,030	1,024	1,014
Светло-кремовый	20.00	7,2	1,021	1,018	1,012	1.000
Густые сливки	36,60	5,55	1,008	1,005	0,994	0,978

*SNF означает сухие вещества без жира. Источник данных.

Какова плотность цельного молока?

Плотность цельного молока (производительного молока) составляет 1,035 кг/л при температуре 4,4°C. При повышении температуры молекулы расходятся дальше друг от друга, и жидкость становится менее плотной. Пока не огромные отличия, но цельное молоко на 38,9°C имеет плотность 1,023 кг/л.

Как плотность способствует разделению сливок и молока

При рассмотрении общей плотности молока следует учитывать плотность воды, жира и так называемых твердых обезжиренных веществ. Нежирные вещества имеют большую плотность, чем вода, поэтому они не будут плавать над водяным элементом молока, в то время как жир имеет меньшую плотность, чем вода. Это означает, что жировые шарики всплывут наверх, и в этот момент их можно будет «снять», чтобы получить два продукта; обезжиренное молоко и сливки.

По мере того, как шарики жира медленно поднимаются на поверхность, они создают различную степень плотности молока снизу вверх. Когда жир снимается с верхней части молока, не весь он будет удален, поэтому обезжиренное молоко более плотное, чем произведенное молоко. По сути, менее плотный жировой элемент был разбавлен удалением более мелких глобул, которые всплыли на поверхность.

Какова плотность молока по сравнению с другими жидкостями?

Чтобы оценить плотность молока, мы подумали, что было бы полезно сравнить и сопоставить его с другими веществами:

Источник данных.

Таким образом, хотя вы автоматически предполагаете, что кубик льда плавает в воде, интересно отметить, что, например, детское масло менее плотное, чем кубик льда. Как следствие, если вы выпьете стакан детского масла и поместите в него кубик льда, он упадет на дно стакана. В конце концов, кубик льда растаял, и в стакане образовались два совершенно разных слоя. У вас есть слой воды на дне, который более плотный, чем детское масло, а детское масло лежит выше.

Когда речь идет о жидкостях, плотности и их взаимодействии друг с другом, мы часто принимаем вещи как должное. Например, почему шарик для пинг-понга плавает на любой жидкости, тогда как шарик обычно опускается на дно?

Результаты вас не удивят, но их расчеты плотности дадут вам некоторые сведения:

Плотность мячика для пинг-понга =  0,0840 кг/л

Плотность мрамора =  2,64 кг/л 9003 0 9003

Если сравнить плотность мячика для пинг-понга, то неудивительно, что он плавает практически на любой жидкости. С другой стороны, высокая плотность мрамора означает, что очень мало жидкостей, в которых он мог бы плавать.

Сколько весит галлон молока?

Сколько весит молоко?

Это сложный вопрос, потому что галлоны измеряются по-разному в Великобритании и США.

жидкий галлон Великобритании = жидкий галлон США / 0,83267

жидкий галлон США = 3,78541 литра

жидкий галлон Великобритании = 4,54609 литра

Плотность при 20°C кг/л Вес в килограммах Вес в фунтах Производитель молока 1,03 3,899 8,60 Гомогенизированное молоко 1,029 3,895 8,59 Обезжиренное молоко, упаковка 1,033 3,910 8,62 Усиленный скиммер 1,038 3,929 8,66 Половинка 1,02 3,861 8,51 Половина и половина, форт. 1,024 3,876 8,55 Светло-кремовый 1,012 3,831 8,45 Густые сливки 0,994 3,763 8,30

Вес галлона молока (Великобритания):

		кг	фунтов
Производитель молока	1,03	4,682	10,32
Гомогенизированное молоко	1,029	4,678	10.31
Обезжиренное молоко, упаковка	1,033	4,696	10,35
Усиленный скиммер	1,038	4,719	10,40
Половинка	1,02	4,637	10,22
Половина и половина, форт.	1,024	4,655	10,26
Светло-кремовый	1,012	4.601	10.14
Густые сливки	0,994	4,519	9,96

Сводка

Итак, кто бы мог подумать, что плотность молока и его различных компонентов может быть такой интересной? Теперь мы знаем, почему сливки всплывают наверх, почему шарики для пинг-понга плавают в жидкости и почему шарики опускаются на дно. Однако при рассмотрении плотности конечной переменной, по-видимому, является температура, которая раздвигает плотно связанные молекулы дальше друг от друга и, следовательно, уменьшает их плотность.

Физические свойства молока – молочная наука и технологии, электронная книга

Молочная химия и физика

Мы рассмотрим следующие физические свойства. Дополнительную информацию можно найти в тексте Вальстры.

• Плотность
• Вязкость
• Точка замерзания
• Кислотно-щелочное равновесие
• Оптические свойства

Плотность

Плотность молока и молочных продуктов используется для следующего:

• для преобразования объема в массу и наоборот
• для оценки содержания твердых частиц
• для расчета других физических свойств (например, кинематической вязкости)

Плотность, масса определенного количества материала, деленная на его объем, зависит от следующего:

• температура во время измерения
• температурная история материала
• состав сырья (особенно содержание жира)
• включение воздуха (осложнение с более вязкими продуктами)

С учетом всего этого плотность молока варьируется в диапазоне от 1027 до 1033 кг/м3 при 20°C.

В следующей таблице представлена ​​плотность различных жидких молочных продуктов в зависимости от содержания жира и сухого обезжиренного вещества (СОМО):

	Состав продукта		Плотность (кг/л) при:
Продукт	Жир (%)	ОЯТ (%)	4,4°С	10°С	20°C	38,9°С
Производитель молока	4	8,95	1,035	1,033	1,03	1,023
Гомогенизированное молоко	3,6	8,6	1,033	1,032	1,029	1,022
Обезжиренное молоко, упаковка	0,02	8,9	1,036	1,035	1,033	1,026
Усиленный скиммер	0,02	10,15	1,041	1,04	1,038	1,031
Половинка	12,25	7,75	1,027	1,025	1,02	1,01
Половина и половина, форт.	11,3	8,9	1,031	1,03	1,024	1,014
Светло-кремовый	20	7,2	1,021	1,018	1,012	1
Густые сливки	36,6	5,55	1,008	1,005	0,994	0,978

Вязкость

Вязкость молока и молочных продуктов важна для определения следующего:

• скорость взбивания
• показатели массо-теплообмена
• условия течения в молочных процессах

Молоко и обезжиренное молоко, за исключением охлажденного сырого молока, демонстрируют ньютоновское поведение, при котором вязкость не зависит от скорости сдвига. Вязкость этих продуктов зависит от следующего:

• Температура:
  • более низкие температуры повышают вязкость из-за увеличения объема мицелл казеина
  • при температуре выше 65°C увеличивается вязкость из-за денатурации белков молочной сыворотки
• pH: повышение или понижение pH молока также вызывает увеличение объема мицелл казеина

Охлажденное сырое молоко и сливки проявляют неньютоновское поведение, при котором вязкость зависит от скорости сдвига. Перемешивание может вызвать частичное слипание жировых шариков (частичное взбалтывание), что увеличивает вязкость. Жировые шарики, прошедшие холодовую агглютинацию, могут диспергироваться вследствие перемешивания, вызывая снижение вязкости.

Точка замерзания

Понижение температуры замерзания – это коллигативное свойство , которое определяется молярностью растворенных веществ, а не процентным содержанием по массе или объему. В молочной промышленности точка замерзания молока в основном используется для определения добавленной воды , но ее также можно использовать для определения содержания лактозы в молоке, оценки содержания сухой сыворотки в обезжиренном сухом молоке и для определения активности воды в сыре. Температура замерзания молока обычно находится в диапазоне от -0,512 до -0,550°C, в среднем около -0,522°С .

Правильная интерпретация данных о температуре замерзания по отношению к добавленной воде зависит от хорошего понимания факторов, влияющих на понижение точки замерзания. Что касается интерпретации точек замерзания для определения добавленной воды, то наиболее важными переменными являются состояние питания стада и доступ к воде. При недостаточном питании вызывает повышение температуры замерзания. Значительное временное повышение температуры замерзания происходит после употребления большого количества воды, потому что молоко изоосмотично крови. Основными источниками непреднамеренного добавления воды в молоко являются остаточная промывочная вода и конденсат в доильной системе.

Кислотно-щелочное равновесие

Для измерения кислотности молока используются как титруемая кислотность, так и pH. pH молока при 25°C обычно колеблется в относительно узком диапазоне от 6,5 до 6,7 . Нормальный диапазон титруемой кислотности коровьего молока составляет от 13 до 20 ммоль/л . Из-за большой внутренней изменчивости измерение титруемой кислотности имеет небольшое практическое значение, за исключением измерения изменений кислотности (например, во время молочнокислого брожения), и даже для этой цели pH является лучшим измерением.

В молоке много компонентов, обладающих буферным действием. Основными буферными группами молока являются казеины и фосфаты.

Оптические свойства

Оптические свойства служат основой для многих быстрых непрямых методов анализа, таких как экспресс-анализ по поглощению инфракрасного излучения или светорассеянию. Оптические свойства также определяют внешний вид молока и молочных продуктов. Рассеяние света шариками жира и мицеллами казеина приводит к тому, что молоко становится мутным и непрозрачным. Рассеяние света происходит, когда длина волны света близка к величине частицы. Таким образом, более мелкие частицы рассеивают свет с более короткими длинами волн. Обезжиренное молоко кажется слегка голубым, потому что мицеллы казеина рассеивают более короткие волны видимого света (синего) больше, чем красного. Каротиноидный предшественник витамина А, ß-каротин, содержащийся в молочном жире, отвечает за «сливочный» цвет молока. Рибофлавин придает сыворотке зеленоватый цвет.

Почем литр белого? Сколько стоит молоко в странах мира

Exact matches only

Exact matches only

Search in title

Search in title

Search in content

Search in content

Search in excerpt

Hidden

• 01.08.2022
• 21:56
• ( обновлено: 01.08.2022 21:56 )
• 590

Фото: Светланы Курейчик, использованы в качестве иллюстрации

Молоко относится к группе продуктов ежедневного потребления и сопровождает человека в течении всей его жизни — от рождения до глубокой старости. Разузнали, сколько граждане в разных странах мира платят за литр пакетированного молока.

Австралия: для похудения

Ученые утверждают, что выпитый с утра стакан молока позволит в обед насыться меньшей (на 50 калорий) порцией еды. Молоко, в отличие от чая или сока, утоляет голод на более длительный срок. Австралия относится к числу стран, которые производят большие объемы молочных продуктов на экспорт. Но это не касается питьевого молока: 94% продукции предназначено для внутреннего потребления. На далеком континенте, где живут кенгуру, литр молока стоит $1,68.

Корова дает от 11 до 23 литров молока, что составляет примерно 90 чашек в день

Индия: на завтрак, обед и ужин

Для жителей Индии молоко — самый ценный напиток, а корова там считается священным животным. Молоко запрещено смешивать с другими продуктами, кроме меда и куркумы. Интересный факт: некоторые жители Индии питаются исключительно молоком, причем один раз в день — в полдень. А «священная» индийская корова дает самое недорогое молоко. За литр — $0,7.

Швеция: для долголетия

Жители Швеции считаются самыми здоровыми людьми с сильным иммунитетом. И это благодаря регулярному употреблению молока. Шведы пьют его в чистом виде несколько раз в день. На родине Карлсона, который живет на крыше, цена молока за литр — $1,03.

CША: вместо Coca-Cola

Разговоры об ожирении нации и чрезмерном употреблении фаст-фуда актуальны в этой стране. Вот почему большинство жителей переходит на обезжиренное молоко. Уже сейчас в автоматах вместо чипсов и газировки продаются мини-упаковки молока. В Штатах приобрести литр молока можно за $0,96.

Самым дорогим молоком в мире считается мышиное. Стоимость 1 литра превышает $22 тыс. Чтобы получить такое количество продукта, нужно подоить около 4000 мышей

Великобритания: под классическую музыку

В Англии для увеличения надоев коровам включают классическую музыку. Считается, что животные дают больше молока после прослушивания произведения Moon River из фильма «Завтрак у Тиффани». Англичане в особенности любят добавлять молоко в чай по программе Five o’clock tea — в конце рабочего дня это обязательная процедура. Приобрести молоко «с нотами классической музыки» можно за $1,10.

Китай: вопреки генам

Китайский народ не употребляет молоко из-за генетической непереносимости лактозы. Правительство Поднебесной запустило программу «Школьное молоко» под лозунгом «200 мл молока в день – 2 см в месяц!». Литр молока в Китае стоит $2.

Швейцария: рынок как швейцарские часы

Красивые горные пейзажи, ярко-зеленая трава и обязательный элемент этой картины – сытая, вальяжная корова. А колокольчики на шеях у буренок давно уже стали одним из символов этой страны. Коровы, что щиплют травку на альпийских склонах, дают молоко, которое потом продается по $1,63.

Россия: экзотическая ряженка

Россия лидирует среди многих европейских стран с самыми большими молочными отделами в супермаркетах. Популярны классические молочные продукты, включая те, которые нигде больше не выпускаются (ряженка, кефир, бифидок). Молоко и молочные продукты по-прежнему занимают важное место в рационе россиян. Согласно статистике, лишь 1,8% жителей совсем не употребляет молока. В среднем литр молока в России стоит $0,86.

Беларусь: сакральный продукт

Беларусь входит в пятерку мировых лидеров – экспортеров молокопродуктов: удельный вес в мировой торговле достигает 4–5%. По данным Национального статистического комитета, население страны расходует около 8% своего дохода на покупку молока и молочной продукции. В Беларуси действует около 40 предприятий, специализирующихся на переработке сырого молока. Средняя цена молока от белорусских коров – $0,6.

Турция: спасение в жару

Молоко в Турции есть. Это факт! Страна пока демонстрирует скромные успехи в производстве молочной продукции, однако в целом этот сектор чувствует себя неплохо: экспорт продукции более чем в два раза превышает импорт. Цена за литр молока в Турции — $0,69.

Подписывайтесь на наш Telegram-канал Минская правда|MLYN.by, чтобы не пропустить самые актуальные новости!

Рекомендуем

Лента новостей

Информационное агентство «Минская правда»

ул. Б. Хмельницкого, д. 10А


Минск


Республика Беларусь


220013

Phone: +375 (44) 551-02-59
Phone: +375 (17) 311-16-59

Молоко | Покупай на rimi.lv

• 20

• 40

• 60

• 80

• По популярности

• От высокой цены

• От низкой цены

• От высокой цены за шт.

• От низкой цены за шт.

• Piens Rimi pasterizēts 2,5%, 1,5l

  1

  ⁵⁵_€/шт.

  1,03
  €
  /л

• Piens Rimi pudele 2% 1l

  1

  ⁵⁵_€/шт.

  1,55
  €
  /л

• Piens Marge UHT 2% 1l

  1

  ⁴⁹_€/шт.

  1,83€

  1,49
  €
  /л

• Piens Annele pasterizēts 2,5% 2l

  2

  ⁹⁹_€/шт.

  1,50
  €
  /л

• Piens Limbažu 2,5% 1,5l

  1

  ⁹⁹_€/шт.

  2,25€

  1,33
  €
  /л

• Piens Rimi pasterizēts tetrapaka 2% 1l

  0

  ⁹⁹_€/шт.

  0,99
  €
  /л

• Piens Baltais EKO 2% 1l

  1

  ²⁴_€/шт.

  1,69€

  1,24
  €
  /л

• Piens Annele EKO 2,5% 900ml

  1

  ⁷⁹_€/шт.

  1,99
  €
  /л

• Piens Limbažu 2,5% 1l

  1

  ⁴⁹_€/шт.

  1,49
  €
  /л

• Piens Marge bez laktozes UHT 3,2% 1l

  1

  ⁸⁹_€/шт.

  2,39€

  1,89
  €
  /л

• Piens Rimi 2%, 0,5L

  0

  ⁷⁹_€/шт.

  1,58
  €
  /л

• Piens Marge UHT 0,5% 1l

  1

  ⁶⁹_€/шт.

  1,69
  €
  /л

• Piens Talsu piensaimnieks 2,5% 1l

  1

  ³⁹_€/шт.

  1,39
  €
  /кг

• Piens Alma lauku 3,8 — 4,2% 1l

  1

  ⁷⁹_€/шт.

  1,79
  €
  /л

• Piens Annele UHT 2,5% 1l

  1

  ⁸⁹_€/шт.

  1,89
  €
  /л

• Piens Annele lauku 3,5% 2l

  3

  ¹⁵_€/шт.

  1,58
  €
  /л

• Piens Marge UHT 3,2% 1l

  1

  ⁶⁹_€/шт.

  1,99€

  1,69
  €
  /л

• Piena dzēriens Rasēns šokolādes 1,5% 200ml

  0

  ⁶⁹_€/шт.

  0,82€

  3,45
  €
  /л

• Piens Annele bez laktozes paster. UHT 2,5% 1l

  2

  ⁴⁹_€/шт.

  2,49
  €
  /л

• Piena dzēriens Rasēns zemeņu 1,5% 200ml

  0

  ⁶⁹_€/шт.

  3,45
  €
  /л

Сколько чашек в литре? (Краткое руководство по переходу)

Домашняя вегетарианская кулинария 101 Кулинарные преобразования

Поделиться

Поделись:

Автор: Сара Бонд Обновлено: 18 сентября 2022 г. 1 комментарий

Этот пост содержит партнерские ссылки.

Нужно узнать, сколько чашек в литре? Вот все, что вам нужно знать о преобразовании чашек в литры (и других полезных единицах измерения)!

Сколько чашек в литре?

В литре 4227 чашек . Чашка — это 8 жидких унций, а литр — 33,8 жидких унции.

Чашки и литры измеряют объем жидкости, поэтому, если вам нужно знать, сколько чашек в литре воды, масла или бутылки газировки, в литре всегда будет около 4,3 чашек!

Литр — это метрическая единица измерения, наиболее близкая к кварте в имперских единицах измерения. Если вам не нужны абсолютно точные измерения, просто округлите до 4 чашек и добавьте ¼ чашки, чтобы получился литр. Если вам нужно ½ литра, отмерьте 2 чашки и 2 столовые ложки.

Что такое чашка?

«Чашка» — имперская единица измерения. Стандартизированная мера чашки является относительно новой. Он был инициирован Фанни Фармер, директором Бостонской кулинарной школы в 1896 году, и впервые появился в ее книге «Поваренная книга Бостонской кулинарной школы». До этого в рецептах обычно использовались такие термины, как горсть риса или щедрая порция сахара. Теперь я знаю людей, которые умеют так готовить. Они просто добавляют ингредиенты, и их приготовление всегда кажется идеальным. Для остальных из нас, простых смертных, стандартизация Fannie Farmer оказала большую услугу.

Что такое литр?

«Литр» — это метрическая единица измерения. Литр был введен во Франции в 1795 году республиканским правительством после свержения монархии и всех атрибутов, связанных с этим правительством, и так началась метрическая система. В 1901 году было достигнуто международное соглашение о переопределении литра как объема, занимаемого 1 кг чистой воды.

Быстрое преобразование

В то время как остальной мир перешел на метрическую систему, мы все еще используем наши пинты, кварты и галлоны, поэтому вот таблица быстрого преобразования, которая поможет в метрических преобразованиях.

• 1 cup = 0.236 liters
• 1 pint = 0.47 liters
• 1 quart = 1.06 liters
• 1 gallon = 3.78 liters

Liters	Cups	Pints ​​	Недостаток	Галлоны
0,5 л	2,12 чашки	1,06 ПИНТС	0,53 QUARTS	. 0.06	0,53 QUARTS	.0.06 8.	.0052	1 liter	4.23 cups	2.11 pints	1.06 quarts	0.26 gallons
2 liters	8.46 cups	4.22 pints	2.12 quarts	0.53 gallons
5 liters	21.15 Кубки	10,55 ПИНТЫ	5,30 КОНТРЫ	1,32 Галлона
10 литров	42,30 Кубки	21,10 Пит	10.60	21.10	10,60. 0078	2,64 галлона

Взаимодействие с читателем

Сколько воды нужно для производства одного литра молока?

1 кредит

Нехватка воды и загрязнение воды становятся все более важными глобальными проблемами. Нехватка воды обусловлена ​​не только нехваткой воды, но и тем, что вода становится непригодной для использования из-за загрязнения. Новая Зеландия не является исключением из этих тенденций.

Спрос на воду быстро увеличился, и в настоящее время Новая Зеландия имеет самый высокий показатель потребления воды на душу населения для нужд сельского хозяйства среди стран ОЭСР. Сбои в регулировании также привели к чрезмерному использованию многих ресурсов подземных и поверхностных вод.

Некоторые источники воды также скоро станут непригодными для использования. За последние несколько десятилетий выбросы питательных веществ и наносов в водные пути увеличились в результате интенсификации сельского хозяйства и садоводства.

Большое внимание уделяется экологическим преимуществам новозеландских молочных систем, питающихся травой. Но основным недостатком высокоинтенсивных систем выращивания на открытом воздухе является выщелачивание нитратов из отходов животноводства и синтетических удобрений, которые загрязняют пресную воду.

Серый след молока

Наша новая статья посвящена загрязнению нитратами в Кентербери. Мы впервые всесторонне измерили нитратный след «серой воды» производства молока в регионе.

Водный след (WF) — это мера объема пресной воды, используемого для производства данной массы или объема продукта (в данном случае молока).

Он состоит как из «чахоточных», так и из «разлагающих» компонентов. Компонент потребления – это дождевая вода (зеленый цвет воды) и грунтовые или поверхностные воды (синий цвет воды), используемые для орошения.

Серая вода представляет собой разлагающую часть – объем воды, необходимый для разбавления производимых загрязняющих веществ до такой степени, что качество принимающей воды остается выше стандартов качества воды.

В большинстве исследований водного следа продовольственных систем основное внимание уделяется компоненту потребления воды и часто игнорируется компонентом разложения. Тем не менее, мы обнаружили, что пастбищные системы Кентербери означают, что сточные воды являются самым большим компонентом.

Стандарты и пороговые значения

Наш анализ показал, что содержание нитратов в сточных водах Кентербери колеблется от 433 до 11 110 литров воды на литр молока, в зависимости от применяемых стандартов воды и их порогов содержания нитратов.

Цифра 11 110 литров соответствует требованиям Австралии по защите водных экосистем, а цифра 433 литра соответствует текущим ограничениям на питьевую воду.

(Нижние пределы для питьевой воды могут показаться нелогичными, но эти ограничения основаны на исследованиях 70-летней давности, которые были отменены без применения законодательства.)

Более крупный след превышает многие оценки мирового производства молока . Он показывает, что следы сильно зависят от исходных данных (таких как корма и удобрения), включенных в анализы и стандарты качества воды.

Предыдущее исследование водного следа молочной фермы в Кентербери показало, что для производства литра молока требуется около 400 литров воды. Тем не менее, он использовал новозеландский стандарт питьевой воды для нитратного азота (азот, присутствующий в форме иона нитрата) 11,3 миллиграмма на литр (мг/л).

Это сильно недооценивает проблему. Руководство по оценке водного следа, устанавливающее глобальный стандарт, предусматривает, что концентрация загрязняющих веществ должна соответствовать «действующим» стандартам качества пресной воды.

В Новой Зеландии Заявление о национальной политике в области управления пресной водой устанавливает нижний предел для нитратного азота в 2,4 мг/л, что намного ниже уровня для питьевой воды.

Наш анализ, основанный на преобладающих стандартах качества пресной воды, показывает, что для производства одного литра молока в Кентербери требуется около 11 000 литров воды, чтобы соответствовать стандартам здоровья экосистемы.

Необходимо 12-кратное сокращение

Большой след производства молока в Кентербери указывает на то, насколько превышены возможности окружающей среды. Чтобы поддерживать этот уровень производства и иметь здоровую воду, потребуется либо в 12 раз больше осадков в регионе, либо 12-кратное сокращение поголовья коров.

Молочное животноводство при нынешнем уровне интенсивности явно неустойчиво. Известно, что 85% водотоков на пастбищных водосборах, составляющих половину водотоков страны (по длине), превышают нитратно-азотные нормативы для здоровых экосистем.

Появляются также данные о прямом воздействии на здоровье человека (рак толстой кишки и врожденные дефекты) нитратов в питьевой воде. Экстенсивное молочное животноводство в Кентербери уже привело к значительному загрязнению подземных вод региона, большая часть которых используется для питья.

Нынешние методы также угрожают восприятию рынком устойчивости молочной промышленности Новой Зеландии и ее продуктов. Маркетинговая линия «травяного откорма» упускает из виду огромное количество удобрений, полученных из ископаемого топлива, которые используются для производства дополнительной травы, которая поддерживает очень высокий уровень поголовья животных в Новой Зеландии.

Также упускается из виду шнековый экстрактор пальмового ядра (PKE), который подается непосредственно коровам. Новая Зеландия является крупнейшим в мире импортером этого побочного продукта производства пальмового масла.

Проблема синтетических удобрений

Растущее использование синтетических азотных удобрений помогло резко повысить уровень нитратов и проблемы загрязнения воды, с которыми сталкивается Новая Зеландия.

До 1990-х годов химически активный азот (термин, используемый для различных соединений азота, поддерживающих рост) на пастбищах преимущественно получали из азотфиксирующих растений клевера. Но синтетические азотные удобрения из ископаемого топлива вытеснили естественные системы и привели к интенсификации.

Как сцеживать молоко молокоотсосом: рекомендации

— Валерия Максимовна, зачем и когда нужно сцеживать грудное молоко? Бывают ли противопоказания к использованию молокоотсоса?

— Сцеживание молока необходимо, прежде всего, по медицинским показаниям. После нормализации своего состояния или состояния ребенка в большинстве случаев мама сможет продолжить грудное вскармливание.

— Прямых противопоказаний для применения того или иного типа молокоотсоса нет. Но от их использования лучше воздержаться при трещинах на сосках, герпетических поражениях. Дополнительно ко всему не стоит полагаться лишь на молокоотсосы при застоях и маститах — нужно до конца опорожнять грудь с использованием ручных методов, то есть прибегать к комбинированному сцеживанию.

— Как подобрать молокоотсос и какой лучше — электрический или ручной?

— Для каждой женщины по-разному: необходимо понять цель использования молокоотсоса. Для разовых акций на период отлучки или появления небольшого застоя в груди достаточно ручного варианта — он экономически выгоден, с ним легко справиться. При каждодневном сцеживании в каждое кормление выигрывает электрический молокоотсос.

Правильное сцеживание молокоотсосом комфортнее, чем руками. Процедура требует минимум усилий и навыков, проходит быстрее, и тут меньше шансов сделать что-то неправильно. Минус всех молокоотсосов только в одном — они не всегда полностью опорожняют грудь, а электрический к тому же иногда невозможно использовать без розетки или других дополнений.

— Говорят, молокоотсосы влияют на вкус грудного молока и его питательные свойства, это правда?

— Молокоотсос не влияет на вкус грудного молока. При этом если мама все делает корректно — сцеживает не только переднее молоко, которое легко вытекает и быстро заканчивается, но и заднее, которое обычно выделяется после массажа и смены груди, то свойства молока не меняются.

— Использование молокоотсосов помогает сохранить форму женской груди?

— Особо не помогает. Сцеживание груди влияет на формирование соска, что особенно актуально для первородящих и обладательниц втянутых или плоских сосков. При сцеживании сосок немного вытягивается, и ребенку потом будет проще его захватить. Когда мама постоянно повторяет одну и ту же манипуляцию, грудь видоизменяется так, как надо для вскармливания.

— Как подготовить грудь к сцеживанию ручным молокоотсосом? И есть ли особенности ее подготовки при работе с автоматическим молокоотсосом?

— Особой подготовки груди перед сцеживанием не требуется. Процедура одинакова перед работой как с ручным, так и с электрическим прибором. Можно использовать приемы, позволяющие увеличить лактацию, — горячий душ либо тепло на область груди за 10—15 минут до сцеживания, массаж непосредственно перед сцеживанием (в электрических моделях для этого имеется специальный подготовительный режим).

Мыть грудь необязательно, но сцеживаться нужно чистыми руками и стерильным сухим молокоотсосом. Если сцеживание начинается после кормления ребенка, то дополнительная подготовка не требуется.

КАК СЦЕЖИВАТЬ ГРУДНОЕ МОЛОКО РУЧНЫМ МОЛОКООТСОСОМ

Ошибки при использовании ручного молокоотсоса

КАК СЦЕЖИВАТЬ ГРУДНОЕ МОЛОКО ЭЛЕКТРИЧЕСКИМ МОЛОКООТСОСОМ

Ошибки при использовании электрического молокоотсоса

При сцеживании грудного молока электрическим молокоотсосом нужно ориентироваться на собственные ощущения при выборе режима. Лучше потратить немного больше времени на сцеживание в более деликатном режиме, чем действовать агрессивно по отношению к молочной железе.

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ МОЛОКООТСОСА ПРИ ЗАСТОЯХ

— Валерия Максимовна, застой молозива на ранних сроках и застой в груди при кормлении — довольно распространенная проблема. Вследствие чего развивается такое состояние, чем оно опасно?

— При застоях (лактостазе) образуется молочная пробка, которая препятствует оттоку молока. Без постоянного опорожнения груди застоявшееся молоко станет отличной питательной средой для патогенных бактерий, которые в последующем вызовут воспаление (мастит).

Застои грудного молока могут возникнуть в любой момент кормления, но чаще всего это происходит:

• в первые дни при резком приливе молока;
• в первый месяц, когда лактация еще устанавливается;
• при больших промежутках между кормлениями;
• при отказе от ночных кормлений;
• при узких протоках молочной железы;
• из-за неудобного нижнего белья;
• при постоянном кормлении в одной и той же позе;
• при травмах груди.

— Как расцедить застой молокоотсосом и можно ли полностью «размять» скопление молока таким способом? Имеет ли значение тип сцеживателя грудного молока?

— Особой разницы в эффективности между молокоотсосами нет. Нужно исходить из предпочтений и комфорта женщины. Но механическое сцеживание должно совмещаться со сцеживанием руками.

Сцеживаться нужно, пока из груди, несмотря на все манипуляции, не перестанет выделяться молоко. При этом грудь должна стать мягкой в области предшествующего уплотнения (в области застоя). Это больно, неприятно, но потом наступает облегчение, которого так ждет женщина.

— Из этого следует, что мама в силах бороться с лактостазом самостоятельно?

— На любые изменения в груди нужно реагировать незамедлительно. Болезненные уплотнения расцениваются как запущенный вариант лактостаза. Нужно бить тревогу, когда уже ощущаются тяжесть в груди и нелокализованная боль. Чем быстрее мама начнет профилактировать застой и мастит, тем менее болезненно это можно сделать и тем проще избежать множества осложнений.

Сцеживание необходимо только по показаниям, а бесконтрольные действия чреваты последствиями в виде лактостазов и маститов. Выбирая между ручным и электрическим молокоотсосом, нужно ответить себе на вопросы, как часто вы будете использовать прибор, готовы ли потратить больше денег, но при этом сохранить больше нервов, хотите ли сэкономить время при сцеживании. Если все ответы «да», тогда лучше приобретать электрический молокоотсос. В остальных случаях с задачей справится ручной молокоотсос — эффективность сцеживания у обоих устройств одинаковая, если всё делать правильно.

* Грудное молоко является лучшим питанием для младенцев. ВОЗ рекомендует исключительно грудное вскармливание в течение первых 6 месяцев жизни ребенка и продолжение грудного вскармливания после введения прикорма до возраста 2 лет. Перед вводом новых продуктов в рацион малыша необходимо проконсультироваться со специалистом. Материал носит информационный характер и не может заменить консультацию специалиста здравоохранения. Для питания детей с рождения. Товар сертифицирован.

Как пользоваться молокоотсосом – статья на сайте Аптечество, Нижний Новгород

Молокоотсос нужен для молодых мам, поэтому собирая сумку в роддом, многие приобретают его заранее. Выбрать устройство бывает непросто, поскольку существует несколько видов. Каждый из них имеет определенные достоинства. Главное, что нужно учесть при покупке – насколько часто вы планируете использовать прибор. Кроме этого, важно научиться правильно пользоваться молокоотсосом и приспособиться к нему.  

Ручные модели: разновидности и преимущества

Задача молокоотсоса – облегчить процедуру сцеживания и в полной мере сцедить молоко. Любой из них работает по одному принципу: он создает определенный вакуум вокруг соска и выкачивает молоко. Однако есть некоторые нюансы, основанные на типе прибора. 

Ручные устройства представлены следующими моделями:

• 
  помповые;

• 
  поршневые;

• 
  шприцевидные.

Наиболее простая модель – помповая. Она состоит из насадки, резиновой груши (помпы). Сцеживание происходит после сжатия помпы. С каждым нажатием прибывает молоко, которое перемещается в бутылочку.

Поршневые молокоотсосы представлены накладкой из силикона, которую прикладывают к соску. Управление осуществляется небольшим рычагом. Как только женщина нажимает на рычаг, насадка прижимается к коже. В комплекте есть небольшая емкость для молока.

Шприцевидные молокоотсосы состоят из двух частей. Один из цилиндров прикладывается к груди, а с помощью второго образовывается вакуум, когда он постоянно двигается. Относится к наиболее эффективным, поскольку применение несложное, уход за прибором минимальный. Кроме этого, молокоотсос имеет компактные размеры.

К преимуществам ручных моделей относят:

Ручные модели быстро разбираются и моются. Однако производители не рекомендуют использовать агрессивные моющие средства, иначе поверхность будет повреждена.

Недостатки у ручных устройств тоже есть. Они не подходят для длительных сцеживаний. У женщин устает рука, а сила всасывания не увеличивается. Помимо этого, их можно использовать поочередно для каждой груди. При этом покупка второго прибора не решит проблему, поскольку при сцеживании одной груди нужно две руки.

Электрические модели: преимущества и принцип работы 

Принцип работы электрического молокоотсоса аналогичен ручному, но вакуум создается насосом. Таким образом, он не имеет ручки, но оснащен небольшим моторчиком, переключателем режимов. Женщина может контролировать частоту всасывания и мощность.

Модель представлена корпусом с углублением для груди, массажной насадкой, трубным модулем, мембраной, а также электрическим насосом. В каждой модели предусмотрен выбор режима.

К преимуществам электрического молокоотсоса относят:

• 
  быстрота сцеживания;

• 
  несколько режимов;

• 
  запоминание ритма, силы сцеживания;

• 
  предусмотрены однофазные и двухфазные модели;

• 
  элементы корпуса, контактирующие с молоком, снимаются и подлежат стерилизации;

• 
  не требует усилий.

Некоторые женщины отмечают минусы электрических моделей. У них высокий уровень шума, а также объемный корпус. Для работы нужна электросеть или батарейки. Электронное устройство нельзя использовать в туалете или душе. Для эффективной работы желательно точно соблюдать инструкцию производителя. Цена прибора выше, чем ручного аналога. Тоже относиться и к ремонту устройства.

Правила использования

Пользоваться ручным или электрическим молокоотсосом нужно выполняя рекомендации производителя. Перед процедурой важно тщательно промыть прибор, а емкость для молока прокипятить. Далее его собирают в соответствии с инструкцией. 

Перед сцеживанием желательно занять комфортное положение, например, сесть, положить под поясницу подушку или валик. Накладку приложить к груди. Сначала будет выделяться небольшое количество, затем грудь разработается, молоко начнет прибывать активнее. Если ощущения неприятные, то нужно остановиться, немного помассировать грудь легкими движениями пальцев.  

Избегайте дискомфорта, если пользуетесь ручным прибором. Со временем определите для себя оптимальный темп. В электрическом устройстве необходимо снизить обороты, а в механическом можно доводить ручку лишь до половины.

После сцеживания нужно обмыть грудь теплой проточной водой или обтереть влажным полотенцем. Прибор необходимо вымыть, просушить сразу после использования.

Помимо этих правил важно соблюдать меры предосторожности. Запрещено использовать электрический прибор в ванной комнате. Если он упал в воде, нельзя до него дотрагиваться. Нужно немедленно отключить его от сети. Некоторые детали электрического устройства нельзя мыть. Хранить его следует вдали от обогревателей. Не нужно оставлять молокоотсос без присмотра и разрешать детям использовать их для игры.

Инструкции по правильному сцеживанию молока

Это автоматически переведенная статья.

Статью подготовила профессиональная консультация Мастера, доктора Фам Лан Хыонг — педиатра — Детский центр — Международная больница Vinmec Times City

Грудное молоко является особенно важным источником питательных веществ для развития ребенка. Сцеживание молока (отсасывание) помогает ребенку еще пить молоко, поэтому, чтобы каждое время доения было безболезненным и вырабатывалось много молока, необходимо правильно сцеживать молоко или сцеживать грудное молоко.

1. Когда начинать качать?

В течение первых 6 месяцев жизни ребенок находится на исключительно грудном вскармливании, что является наиболее оптимальным выбором. Тем не менее, есть некоторые ситуации, когда вам необходимо сцедить молоко, например:
Ваш ребенок не может хорошо сосать или захватывать ваши соски У вас набухание груди или закупорка протоков Вы не можете находиться рядом с ребенком в течение длительного периода времени , потому что вам нужно вернуться к работе и учебе после родов. Вы хотите увеличить количество молока.

2. Сколько раз нужно доить?

Если большую часть времени вы кормите ребенка напрямую и лишь изредка кормите из бутылочки, то сцеживать нужно всего несколько раз в день. Лучше всего пробовать сцеживать молоко утром или когда грудь набухла.
Если вы кормите ребенка исключительно сцеживанием молока? Сцеживайте молоко в соответствии с потребностями вашего ребенка. Если ваш ребенок ест 8-12 раз в день, вам нужно отжиматься не менее 8 раз, чтобы удовлетворить потребности ребенка.
Количество сеансов доения не будет иметь фиксированного числа или определенного правила, это зависит от пищевых потребностей ребенка. Сцеживание не должно происходить более чем через 5 часов. Вы должны сцеживать молоко каждые 2 или 3 часа в младенчестве.
Кроме того, вам необходимо сцеживаться по крайней мере два раза в ночное время, чтобы наладить приток молока.

3. Сколько молока достаточно на молокоотсос?

По мере роста ребенка количество молока, необходимое ему при каждом кормлении, будет меняться. Он может даже измениться по дате.
В первые несколько дней после родов нужно сцеживать только небольшое количество молозива. Молозиво – это первые капли молока, очень питательные. №
После первой недели ребенку требуется около 50–80 мл молока на молокоотсос. Каждая затяжка делается с интервалом от 2 до 3 часов. Однако в случае двойни или тройни количество молока, необходимое для сцеживания, должно быть удвоено.
Через месяц после рождения младенцам требуется около 700-900 мл молока в день. Чтобы удовлетворить потребности ребенка, каждый раз, когда вы сцеживаете около 80–110 мл молока, его следует сцеживать каждые 3–4 часа.

Hút sữa mẹ đúng cách phù hợp với lượng sữa trẻ cần sau sinh

4. Выберите правильный метод молокоотсоса

Каждый метод грудного вскармливания подходит для каждого этапа развития ребенка и имеет свои преимущества и недостатки.
4.1 Ручное сцеживание Для ручного доения необходимо использовать руки или пальцы для сцеживания молока, сцеженное молоко хранится в бутылке или устройстве для хранения. Подходит для новорожденных детей в возрасте 1-2 недель, когда потребность ребенка в молоке невысока.
4.2 Молокоотсос Молокоотсосы используют всасывание для выкачивания молока из груди. Насосы бывают двух видов: ручные и электрические.
Ручной молокоотсос очень удобен, подходит для первых недель после рождения, ведь в это время ребенку не нужно много молока. Электрический молокоотсос, подходящий, если вам нужно большое количество молока, когда вы возвращаетесь на работу, или вы кормите исключительно из бутылочки. Современные популярные молокоотсосы, такие как молокоотсос MB-029 Moaz BeBé, работают в 3 этапа: массаж, стимуляция молока, сцеживание молока, имитация процесса сосания ребенка, помощь в стимуляции грудного молока. секретировать и защищать грудь матери лучше всего. Благодаря нескольким уровням всасывания и гибким режимам, позволяющим выбирать режим одинарного всасывания (1 грудь) и двойного всасывания (2 стороны одновременно), продукт обеспечивает максимальный комфорт при использовании. Тем не менее, следует соблюдать осторожность, чтобы очищать детали молокоотсоса между использованиями.

Sử dụng máy hút sữa đung cá hướng dẫn của nhà sản xuất giúp kích thí nha mẹt ra và bảo vệ bầu ngực mẹt nhất

5.

Правильное сцеживание грудного молока

5.1 Сцеживание грудного молока вручную Перед тем, как начать, обязательно тщательно вымойте руки. Также понадобится стерилизованная емкость, бутылочка для кормления. Выберите удобное сиденье и позу, чтобы облегчить процесс доения. Поместите контейнер в пределах досягаемости. Перед сцеживанием молока как следует помассируйте грудь (убедитесь, что ваши руки теплые). Начните с длинных поглаживаний от подмышки к соску. Затем сложите руки в форме буквы С возле внешней области соска. Ваши пальцы должны быть обращены друг к другу — если бы вы представили, что ваша грудь — это часы, ваш большой палец был бы в положении «12 часов», а палец — в положении «6 часов». Аккуратно нажмите большим и указательным пальцами на заполненные молоком пазухи под ареолой. Избегайте нажатия на сосок. Нажмите и отпустите. Грудное молоко может выйти через несколько минут. Сцеживайте с одной стороны в течение 3–5 минут, пока не заметите, что поток молока замедляется, переместите руку вокруг груди так, чтобы сцеживать молоко из другой области (поместите большой и указательный пальцы на 11 часов и 5 часов) и повторите процесс. . После того, как вы сцедили как можно больше из одной груди, повторите процесс для другой груди. Затем вернитесь к первой груди. Время сцеживания молока длится около 20-30 минут. 5.2 Использование электрического молокоотсоса Хотя каждый молокоотсос имеет свои особенности, основные шаги будут одинаковыми для каждого из них. При первом использовании пылесоса всегда следует читать инструкцию по эксплуатации.
Перед запуском тщательно вымойте руки и проверьте все части помпы, убедитесь, что она работает правильно, а все части помпы чистые и стерилизованы перед использованием. Займите удобное положение. Массаж груди перед сцеживанием помогает получить больше молока. Поместите присоску вокруг ареолы так, чтобы сосок находился прямо посередине. Всасывающая воронка должна плотно прилегать, не причиняя боли, в противном случае ее следует поменять на другой размер. Размер присоски должен быть на 3-4 мм больше размера соска. Отцентрируйте и слегка нажмите. Если вы используете электрический экстрактор, сначала запустите его при низком давлении всасывания, постепенно увеличивая его, пока не достигнете самого высокого давления всасывания, которое вам удобно. Сосать каждую грудь в течение 15-20 минут. После того, как вы закончили сцеживать молоко, рекомендуется сцедить молоко вручную, чтобы лучше опорожнить грудь. Для экономии времени можно использовать двойной вакуум. Если вы не знаете, как эффективно использовать молокоотсос, обратитесь за помощью к консультанту.

Hút sữa mẹ đúng cách bằng may vắt sữa chuyên dụng

5.3 Использование ручного молокоотсоса Перед использованием убедитесь, что все части молокоотсоса чистые и стерилизованные. Прочтите руководство пользователя, чтобы ознакомиться с процессом. Найдите тихое место для сцеживания. Затем выполните следующие общие шаги.
Вымойте руки, чтобы обеспечить чистоту. Сначала вы будете сцеживать молоко вручную. Аккуратно помассируйте каждую сторону. После стимуляции груди поместите сосок в центр воронки молокоотсоса и расположите его на уровне груди. Сжимайте молокоотсос ритмично, имитируя цикл кормления вашего ребенка. Повторите вышеуказанные шаги с другой стороны груди. Двигайтесь вперед и назад между грудями, чтобы получить больше молока. Сцедите молоко вручную, чтобы закончить.

6. Инструкции по очистке деталей молокоотсоса

Прочтите руководство пользователя для получения конкретных инструкций по очистке в зависимости от типа молокоотсоса. Кроме того, пылесос необходимо мыть после каждого использования теплой водой с мылом. Начните с разборки частей экстрактора, осмотрите их на наличие повреждений и замените при необходимости. Вымойте детали машины, соприкасающиеся с грудным молоком. Просто поставьте под проточную воду, чтобы смыть молоко. Для ручной уборки поместите пылесос в раковину. Наполните его горячей водой с мылом, потрите все чистой щеткой. Промойте чистой водой и дайте всему высохнуть самостоятельно. Если вашему ребенку меньше 3 месяцев, рассмотрите возможность кипячения частей экстрактора для очистки, так как их иммунная система еще незрела. Вам нужно делать это только один раз в день. Поместите части экстрактора в кастрюлю и залейте водой. Доведите воду до кипения и дайте этим частям покипеть 5 минут. Используйте чистые щипцы для удаления деталей. Чтобы поддерживать обильное выделение молока у ребенка, матерям следует сочетать непосредственное грудное вскармливание, что будет сильнее стимулировать секрецию молока. Когда ребенок сосет грудь, помимо сосания груди, прикосновение к рукам и ногам матери также увеличивает любовь матери. В дополнение к выбору правильного способа сцеживания грудного молока, грудное молоко после сцеживания также необходимо правильно хранить, чтобы обеспечить ребенка молоком наилучшего качества.

Пожалуйста, наберите
ГОРЯЧАЯ ЛИНИЯ
для получения дополнительной информации или регистрации на прием ЗДЕСЬ .
Загрузите приложение MyVinmec, чтобы быстрее записываться на прием, и получите скидку 15% на плату за консультацию при первом приеме (применяется с 17 октября по 31 декабря 2022 г.).
Приложение MyVinmec также доступно и удобно для управления вашими заказами и
Служба телемедицины
с врачами Vinmec все в одном.

XEM ТЕМ:

• Сцеживать грудное молоко вручную или с помощью машины?
• Как уменьшить, если грудь слишком наполнена молоком?
• Если не кормить грудью, не кончится ли грудное молоко само по себе?

Метки:

Нхи

Вет са

Hút sữa

Vắt sữa bằng май

Вит са бонг тай

Бао куан са му

Thời điểm vắt sữa

Số lần vắt sữa

Часто задаваемые вопросы о грудном вскармливании: Сцеживание (для родителей)

Многие кормящие мамы сцеживают грудное молоко, чтобы кормить ребенка, когда они в отъезде. Вот некоторая информация о помпах, а также о том, когда и как их безопасно сцеживать.

Какой тип насоса мне нужен?

На самом деле это зависит от того, как часто вы планируете пользоваться помпой. Ручные насосы, как правило, лучше всего подходят для периодического сцеживания, в то время как электрические насосы лучше подходят для регулярного или ежедневного сцеживания.

• Ручные насосы. Ручные (или ручные) насосы небольшие и недорогие (менее 50 долларов США) по сравнению с электрическими насосами. Они требуют больше усилий и больше времени, чем электрические молокоотсосы, чтобы откачивать молоко, поэтому они лучше подходят для периодического использования. Многие женщины держат ручной насос в качестве резервного на случай отключения электроэнергии или проблемы с электрическим молокоотсосом.
• Электронасосы. Электрические (или автоматические) молокоотсосы могут быть проще в использовании, чем ручные молокоотсосы, потому что они не требуют больших физических усилий и могут быстрее откачивать молоко. Многие модели позволяют сцеживать обе груди одновременно, что существенно экономит время. Это также может увеличить количество молока. Электрические насосы бывают разных размеров. Большинство из них могут быть подключены к сети или работать от батареи.

Большинство планов страхования покрывают молокоотсос. Позвоните, чтобы узнать, можете ли вы получить бесплатную помпу. Если нет, вы можете купить или арендовать молокоотсос у консультантов по грудному вскармливанию, в больницах, розничных магазинах и в Интернете. Если у вас нет денег на покупку или аренду помпы, свяжитесь с организацией Women, Infants, and Children (WIC), чтобы узнать об их бесплатной или недорогой программе помпы и узнать, соответствуете ли вы требованиям.

Бывшие в употреблении насосы в порядке?

Не рекомендуется одалживать или покупать чужой подержанный насос. Это связано с тем, что бактерии и вирусы от предыдущего владельца могут попасть внутрь помпы. Они потенциально опасны для здоровья вашего ребенка даже при многократной стерилизации и очистке.

Помпы больничного класса предназначены для нескольких пользователей. Эти насосы позволяют женщинам использовать свои собственные комплекты аксессуаров, что снижает риск заражения.

Зачем мне сцеживать молоко сразу после рождения?

Если ваш ребенок не может есть из-за преждевременных родов или болезни, или если вы разлучены друг с другом, вы можете сцедить молоко. В первые 2 часа после родов сцеживайте грудь вручную, а затем начинайте сцеживать каждые 2–3 часа. Используйте помпу больничного класса или электрическую помпу, если это возможно. Вы будете производить только небольшое количество молозива (богатое «предварительное молоко») до тех пор, пока молоко не придет полностью. Продолжайте сцеживать молоко, и его количество будет постепенно увеличиваться.

Если ваш ребенок находится исключительно на грудном вскармливании и прибавляет в весе, как и ожидалось, нет необходимости сразу сцеживать молоко. Может возникнуть соблазн создать запас молока на потом. Но это не очень хорошая идея, потому что это может вызвать переизбыток молока и сохранить вашу грудь набухшей (переполненной) в течение более длительного периода времени, чем ожидалось.

Когда можно начинать сцеживаться, чтобы увеличить количество молока?

Если вы вернетесь на работу после декретного отпуска или планируете проводить время вдали от ребенка, начните сцеживать молоко за пару недель до этого. Это даст вам время попрактиковаться с помпой и привыкнуть к ней. Это также дает вашему ребенку время, чтобы научиться пить из бутылочки.

Количество молока, которое женщина может сцедить с помощью молокоотсоса, варьируется. Не расстраивайтесь, если вам потребуется несколько сцеживаний, чтобы сцедить достаточное количество молока для полной бутылочки. Некоторые женщины обнаруживают, что они сцеживают больше молока, когда их ребенок находится рядом, если они смотрят на фотографию ребенка или чувствуют запах детской одежды. Хотя может потребоваться время, чтобы освоить сцеживание, это отличный способ убедиться, что ваш ребенок продолжает получать грудное молоко, даже когда вас нет рядом.

Если у вас есть вопросы или опасения по поводу того, сколько молока вы сцеживаете, поговорите с консультантом по грудному вскармливанию или вашим лечащим врачом.

Что может облегчить прокачку?

Вашему телу (и разуму) может потребоваться немного практики и времени, чтобы привыкнуть к выработке молока без помощи ребенка. Эти советы могут упростить задачу:

• Найдите удобное место и расслабьтесь. Ваш рефлекс прилива (когда выделяется молоко) может быть нарушен, если вы расстроены, взволнованы или торопитесь. Так что сядьте поудобнее и постарайтесь не думать о других вещах, которые вам нужно сделать. Прослушивание успокаивающей музыки может помочь. Узнайте, что лучше всего работает для вас, чтобы вы могли расслабиться.
• Массируйте грудь до и во время сцеживания. Использование рук для массажа и сжатия груди может помочь более эффективно ее опорожнить. Это может быть сложно, если сцеживать обе груди одновременно, поэтому подумайте о том, чтобы носить бюстгальтер без помощи рук.
• Держите что-нибудь, что напоминает вам о вашем ребенке , например, фотографию или видео на вашем телефоне, или что-то, что имеет запах вашего ребенка, например одеяло или предмет одежды. Это может помочь вам настроиться на нужный лад и спровоцировать разочарование.
• Правильно наденьте воронку (фланец) на грудь. Воронка для груди представляет собой пластиковую чашечку, которая надевается на сосок и ареолу (темный круг кожи вокруг соска) во время сцеживания. Убедитесь, что он покрывает весь сосок и ареолу (а не только верхнюю часть соска) и хорошо прилегает. Если этого не происходит, вы можете чувствовать себя некомфортно и с меньшей вероятностью получите необходимое молоко.
• Найдите воронку подходящего размера для вашей груди. Во время сцеживания ваш сосок должен свободно перемещаться внутри туннеля воронки, при этом ареола не должна слишком сильно втягиваться. Если это происходит или сцеживание вызывает дискомфорт, попробуйте другой размер фланца. Большинство насосов поставляются с различными размерами фланцев, поэтому найдите наиболее подходящий.
• Отрегулируйте скорость и всасывание до уровня, удобного для вас при использовании электрического насоса. Это поможет предотвратить любой дискомфорт. Лучше всего использовать самую низкую настройку, которая позволяет молоку течь комфортно.

Где я могу сцеживаться на работе?

Если вы сцеживаетесь на работе, найдите укромное место, где вам будет комфортно.

Многие компании предлагают своим сотрудникам помещения для сцеживания и выхаживания. Если у вас нет, спросите у своего начальника или в отделе кадров о подходящем офисе или другом личном помещении. По закону работодатели обязаны предоставить сотрудникам подходящее место (за исключением туалета) для сцеживания грудного молока и разумное время для этого.

Как очистить детали насоса?

Перед первым использованием вымойте, а затем стерилизуйте принадлежности молокоотсоса (например, накладки для груди и любые другие детали, которые соприкасаются с грудью или молоком), прокипятив их в течение 5–10 минут.

Как прекратить лактацию без вреда для здоровья мамы — Parents.ru

Здоровье

Фото

Shannon West/Shutterstock/Fotodom.ru

1. Как правильно отлучать ребенка от груди, чтобы не навредить своему здоровью?

Молодая мама, если ребенок отвыкает от груди постепенно, как правило, никаких неприятных ощущений не испытывает. Если при попытке сцеживания из сосков выделяется в небольшом количестве жидкость молочного цвета и при этом молочная железа мягкая, не нагрубает, не болит — это вариант нормы.

Но, повторяю, процесс должен проходить постепенно. Для плавного отлучения малыша от груди необходимо снизить частоту кормлений грудью. Если мама давала грудь раз в 3 часа, то теперь интервал следует увеличить. Потихоньку переводите кроху на искусственную смесь или вводите прикорм. Лучше сначала убрать одно из утренних или дневных кормлений, в последнюю очередь рекомендуется отказаться от вечерних кормлений.

Читайте также: «Схема введения прикорма по новым правилам: что изменилось»

После прекращения грудного вскармливания лактация в небольшом количестве может сохраняться еще два года.

2. Нужно ли, отлучая ребенка от груди, перевязывать грудь, чтобы уменьшить выработку молока?

Обычно к подобной мере прибегают, когда нужно резко прекратить лактацию. Например, если женщина активно кормила грудью, а потом по каким-либо причинам кормление стало ей противопоказано, для прекращения лактации рекомендуется туго перевязывать грудь. Причем желательно так поступать, если лактация достаточно обильная и молока много. Приток крови к груди уменьшится и, соответственно, снизится выработка молока. Если при прекращении кормления нет сильных болей, температура не повышается, то в течение 2-3 дней лактация прекратится.
Если же процесс идет плавно, ту же роль сыграет бюстгальтер. Он немного сдавливает грудь и, как и перевязке груди, приток крови к ней уменьшается.

3.

Что делать, если ситуация развивается по другому сценарию? Например, в груди возникают сильные боли?

Когда ситуация развивается по другому сценарию и молоко продолжает вырабатываться, а в молочной железе возникают достаточно интенсивные боли, повышается температура, нужно обратиться к врачу. Он порекомендует медицинские препараты, с помощью которых можно подавить лактацию. Они принимаются коротким курсом в течение двух дней, после чего выработка молока сходит на нет.

Читайте также: «Боль в груди перед менструацией — это нормально?»

Фото

Pixel-Shot/Shutterstock/Fotodom.ru

Оптимальный срок грудного вскармливания — около года. Если год прошел, молоко образуется уже в небольшом объеме, никаких дополнительных мер принимать не нужно. Достаточно просто перестать давать ребенку грудь.

4. Можно ли резко бросать грудное вскармливание?

Самое оптимальное для грудного ребенка питание — грудное молоко. Поэтому, если нет экстренной ситуации, например, серьезная болезнь мамы или малыша, при которой кормление грудью противопоказано, процесс должен быть плавным.

5. Какие еще меры помогут уменьшить выработку молока?

Можно уменьшить объем жидкости и пить 1,5-1,7 л в сутки (кормящей женщине рекомендуется выпивать до 2 л жидкости в день). Дело в том, что обильное питье, как правило, стимулирует выработку молока.

6. Нужно ли во время отлучения малыша от груди сцеживаться?

Нет. Так поступают, в обратной ситуации — чтобы сохранить лактацию на прежнем уровне, если она обильная, а ребенок не съедает все молоко, которое вырабатывается у мамы.

Читайте также: «Как правильно сцеживать грудное молоко, чтобы избежать проблем со здоровьем»

Фото

Lopolo/Shutterstock/Fotodom.ru

7. Как справиться с приливами молока?

Если после того, как женщина прекратила кормить грудью, молоко продолжает вырабатываться, приливы интенсивные, возникают неприятные ощущения в молочной железе или повышается температура, когда в течение 3-4 дней лактация не прекращается, нужно принимать специальные препараты, прекращающие выработку молока. Они достаточно эффективны, но рекомендовать и назначать их должен только врач. Эти медицинские препараты действуют через центральную нервную систему, и их бесконтрольный прием без рекомендации врача может привести к серьезным осложнениям.

Читайте также: «10 типичных ошибок при грудном вскармливании»

Светлана Любошиц

Сегодня читают

У Натальи Водяновой нашлась третья сестра — анализ ДНК это подтвердил

«Малыш по доверенности»: няня борется за ребенка, которого семь лет растила, как сына

Двое детей — не предел: Елизавета Боярская заявила о желании стать многодетной мамой

Онлайн-трансляция и похороны на закате: 8 особенностей погребения Елизаветы II

Две королевы рядом: в Сети обсуждают образы Кейт и Камиллы на Дне памяти

Как прекратить лактацию естественным путем или с помощью таблеток

Рано или поздно приходит пора, когда необходимо перестать кормить ребенка грудью, и нужно как-то прекратить лактацию молока. И вот тут возникают определенные трудности. Отлучить ребенка от груди несложно (см как это сделать просто). Но как заставить молоко уйти? Неприятные “жующие” ощущения в набухших грудях, мокрое от молока белье – кому из женщин не знакомы эти ощущения?

Существует множество способов остановить лактацию. Самое лучшее – это нужно сделать этот процесс медленным, постепенным, естественным. Это поможет избежать воспаление в груди (и самого страшного – мастита), растяжек и провисания грудей.

Рассмотрим способы прекращения лактации в домашних условиях и с помощью специальных препаратов.

Содержание

Естественные способы

Метод “сокращения кормлений”

Самое идеальное решение – прекращать кормить ребенка грудью постепенно, естественным путем. Для этого сначала сократите одно кормление. Как только ребенок привыкнет, уберите другое, затем и третье. В промежутках между ними сцеживайте молоко, оставляя каждый раз понемногу молока в груди. Пусть оно “перегорает” постепенно. Не допускайте сильного набухания грудей, иначе неизбежны болезненные ощущения. Полностью прекратите кормить малыша ночью (см как это сделать).

Через некоторое время вы увидите, что приливы молока в груди делаются реже и реже. Само же молоко прибывает все в меньших количествах. Это самый простой и естественный способ уменьшить лактацию.

Можно ли перетягивать грудь?

Не рекомендуется перетягивать грудь для прекращения лактации

Совсем недавно бытовало мнение, что для остановки лактации грудь нужно туго бинтовать эластичным бинтом или другими повязками. Пользы от этого мало, а вот навредить себе можно. Тугая повязка нарушает поступление крови в грудь. Кровообращение ухудшается. Сколько молока поступило, вы тоже не чувствуете. Это может привести к застою молока в грудных железах, вызвать лактостаз и такое опасное заболевание, как мастит.

Читаем статью о лактостазе

А вот тут все о мастите

Поэтому просто наденьте удобный бюстгальтер. Хорошо, если он сделан из хлопковой ткани, без вставных “косточек”, плотный, то есть что-то вроде корсета. Это вдобавок поможет уменьшить риск образования растяжек от переполненной груди, предотвратит ее провисание.

Можно ли снизить лактацию с помощью продуктов?

Продуктов, которые могут помочь уменьшить лактацию, просто нет. А вот соленую, копченую и острую пищу употреблять нежелательно, ведь она может спровоцировать жажду. А обильное питье вызовет прилив молока тогда, когда оно уже почти исчезло. Поэтому старайтесь не употреблять названные продукты, ограничьте количество жидкости, исключите сочные продукты.

Народные рецепты

В домашних условиях хорошо помогают уменьшить прилив молока травяные отвары, в первую очередь из мочегонных трав. К ним относятся брусника, толокнянка, шалфей, петрушка, базилик. Их настои помогают вывести из организма женщины лишнюю жидкость. Благодаря этому уменьшается выработка молока грудными железами.

Приготовить настой из этих трав несложно. Возьмите две столовые ложки одной из вышеназванных трав, засыпьте в керамическую чашку или термос. Залейте 400 мл кипящей воды, закройте крышкой. Через два часа можно пить. Пейте настой вместо воды. Допускается выпить в сутки до 6 стаканов настоя. Вскоре после начала приема (где-то на четвертый день) вы почувствуете значительное облегчение. Груди станут мягче, приток молока уменьшится.

Белладонна, хвощ полевой, жасмин, лапчатка белая, девясил так же являются мочегонными средствами. Их заваривают и принимают точно по инструкции, написанной на упаковке.

Хорошо помогает настой мяты перечной. Кроме мочегонного, он является и успокаивающим средством. 3 столовых ложки травы мяты засыпьте, измельчив, в термос. Добавьте туда два с половиной стакана кипящей воды. Оставьте на час, процедите, пейте в день по 300 мл, разделив их на три приема, натощак.

Храните приготовленные отары в холодильнике не более двух дней.

Уменьшить, а затем и остановить лактацию вам поможет всем известная травка – шалфей. Он не только быстро блокирует выработку молока, но и способствует укреплению иммунитета женщины, оздоровлению ее мочеполовой системы. Отвар из него готовьте так же, как и из мочегонных трав. Принимайте по половине чайного стакана три раза в сутки. Эффект увидите достаточно скоро. Уже через четыре дня количество молока существенно сократится.

Если вы нервничаете, вам приходится психологически трудно, попейте успокаивающие травки – мяту, пустырник, валериану.

Уменьшая количество любой жидкости (включая супы и молоко), можно уменьшить прилив молока.

Компрессы

Из народных способов еще можно предложить использовать разнообразные компрессы.

• Компресс из камфары. Возьмите камфарное масло и смазывайте им груди (кроме сосков) через каждые четыре часа в течение трех дней. Обязательно укутайте теплым шарфом или платком. Если ощущается сильное распирание, покалывание, неприятные ощущения, примите парацетамол.
• Компресс из капустных листьев. Считается, что они помогают “сжечь” молоко, делают грудь мягче. Для компресса возьмите два средних капустных листа, охладите их в холодильнике. Это повысит противовоспалительные свойства листьев. Раскатайте немного скалкой или просто разомните листы в руках, чтобы выступил сок. Размягченные листья приложите к грудям, осторожно перевяжите. Держите листья, пока они не завянут (не менее часа). Делайте компресс один раз в день до улучшения состояния (обычно хватает недели).
• Холодный компресс. При ощущении болей в грудях, воспалении, рекомендуется сделать холодный компресс. Возьмите из холодильника лед или замороженный продукт, который удобно приложить к груди. Заверните его в полотенце или мягкую ткань. Приложите к больной груди. Держите не слишком долго, максимум 20 минут, чтобы не застудиться.

Видео: Как уменьшить количество грудного молока

удобрение растений молоком и борьба с вредителями – Антонов сад

Молоко полезно не только для человека и животных, но и для растений. Оно их питает, укрепляет иммунитет, повышая устойчивость к вредителям и различным недугам. Рассмотрим подробнее, как использовать молоко в качестве удобрения, чтобы помочь нашим любимым растениям вырасти крепкими и здоровыми.

Оглавление

1. Молоко для борьбы с насекомыми2. Молоко как средство от болезней растений3. Удобрение огорода сырым молоком

молоко укрепляет иммунитет растений и укрепляет их устойчивость к вредителям и болезням.Фото pixabay/Couleur

Применение молока на огороде от вредителей

Большинство вредителей не могут переваривать лактозу из-за отсутствия у них поджелудочной железы. Поэтому на защиту растений от прожорливых крылатых и ползающих приходит молоко. Например, колорадскому жуку и его личинкам не по вкусу пленка, образующаяся на листьях после их опрыскивания молочным раствором:

• 3 л молока;
• 7 л воды;
• 2 ст. л. жидкого мыла;
• 10 мл жидкого березового дегтя.

Яблонная плодожорка тонет в жидкой ловушке, на аромат которой она прилетает: молочную сыворотку наливают в емкости, которые развешивают в кроне яблонь с момента появления бутонов и до уборки урожая. Раз в неделю емкости моют и наполняют новой порцией «лакомства».

Кстати

Сыворотка пагубно действует на тлю. Средством, состоящим из 3 л молочной сыворотки, 7 л воды, 2 ст. л. жидкого мыла, обильно опрыскивают пораженные ей растения.

Капусту защищают от гусениц другим снадобьем:

1. Разводят 3 л обезжиренного молока и 7 л теплой воды;
2. А затем добавляют в раствор 2 ст. л. жидкого мыла;
3. Если в течение 3-4 вечеров обильно орошать этим средством капусту, кочаны вырастут более увесистые, а численность прожорливых гусениц сократится.

молоко помогает бороться с такими вредителями, как, например, с гусеницей на капусте.Фото pixabay/pompi

Подкормка рассады и взрослых растений молоком от болезней

Молоко богато калием, фосфором, белком, витаминами группы В, сахарами. Все эти компоненты необходимы многим огородным культурам для формирования сочных ароматных плодов. Так, молочно-йодовые опрыскивания отлично подпитают рассаду томатов, а молочная подкормка (2 л молока на 10 л воды) уничтожит на них фитофтору.

Как осуществляется подкормка томатов молоком? Под каждый кустик высаженных в грунт томатов вносят по ковшику такого угощения или в течение недели после высадки рассады в грунт с интервалом в 10 дней обрабатывают листья растений защитным средством:

• 2 л молочной сыворотки;
• 8 л воды;
• 10 мл йода;
• 2 ст.л. жидкого мыла.

В борьбе с мучнистой росой на ягодных кустах и тыквенных орошайте растения из лейки молочным коктейлем (2 л обезжиренного кефира на 8 л воды). Это же средство поможет против пероноспороза тыквенных и лука – опрыскивайте их листья каждые 10-12 дней. Кроме того, это хорошая подкормка поможет получить щедрый урожай, насыщая растения через листья важными макро- и микроэлементами.

Обратите внимание

Не используйте сухое молоко. Оно может вызвать черную или мягкую гниль и пятнистость листьев.

молоко используют для борьбы с мучнистой росой на ягоде.Фото ru.depositphotos

Удобрение растений молоком

В качестве удобрения растения поливают сырым молоком. Оно действенно, потому что не подвергалось воздействию изменяющего компоненты тепла. Сырое молоко можно развести с водой 1:5, чтобы снизить его жирность. Вокруг каждого растения выкопайте траншейку и залейте в нее молочный раствор.

При использовании слишком большого количества молока бактерии и жир будут портиться. Это в свою очередь будет вызывать неприятный запах, плохой рост и увядание овощных культур. Кипяченое и пастеризованное молоко в качестве удобрения малоэффективно.

Подкормка молоком помогает огурцам: их опрыскивают по листьям (особенно если они пожелтели) простоквашей или кефиром (500 мл на 5 л воды и 10 капель йода). Таким средством нужно подкармливать огурчики после появления третьего настоящего листочка, а в дальнейшем – на протяжении всего сезона с периодичностью в две недели.

Важно

Молочные удобрения не подходят перцу и баклажанам. После такой подкормки эти культуры могут погибнуть. В лучшем случае они дадут мелкие плоды.

молочные удобрения пагубно влияют на состояние баклажанов.Фото pixabay/LauraMR5

Комбинация молока и патоки защитит растения от сорной травы, высвободит недоступный корням фосфор:

1. 2 л воды смешайте с 500 мл сырого молока;
2. А затем добавьте 3 ст.л. патоки;
3. Этим раствором обрабатывайте из пульверизатора компост и садовую землю перед посадкой растения, а также при появлении сорняков и почвенных насекомых.

Смесь молока и йода полезна и как удобрение, и как лекарство от грибковых заболеваний, гнили, мучнистой росы, бактериоза. В емкости смешайте 1 л некипяченого обезжиренного молока и 15 капель йода. А затем вылейте это в ведро, наполненное 10 л воды, и перемешайте.

Получившийся раствор распыляйте на листья каждые две недели в безветренный вечер, а также поливайте им корни овощей при заражении саженца прикорневой гнилью.

дисбактериоз, лактазная недостаточность и посев молока на стерильность

ГлавнаяБиблиотекаВ помощь мамеЗаболевания новорождённого: дисбактериоз, лактазная недостаточность ..?

Как-то раз я получила задание от своего руководства ответить на вопрос нашей американской коллеги, консультанта по грудному вскармливанию из La Lache League: «На родительских конференциях в интернете российские мамочки очень часто обсуждают три вопроса: лактазная недостаточность, дисбактериоз и посев молока на стерильность. Что имеется в виду?»

Первые два состояния напоминают, то, что они, в LLL называют дисбалансом переднего и заднего молока и дисбиозом. Но эти состояния не являются страшной патологией, а на сайтах они обсуждаются именно с такой точки зрения. Про посев молока на стерильность –  американка и вовсе спросила,  а зачем проводят ??

Начну по порядку.

Лактазная недостаточность (или непереносимость лактозы)

По данным специальной литературы, болезни углеводного обмена, связанные изменением активности ферментов, расщепляющих сахара, в том числе лактозу, встречаются в популяции крайне редко. Данные по разным странам различны. Частота таких заболеваний изменяется от 1 на 20 000 до 1 на 200 000 детей. Почему же педиатры говорят о лактозной непереносимости чуть ли не у каждого второго ребенка?

Как смогло выжить человечество, если это заболевание, приводящее, например, к гипотрофии при отсутствии лечения и гибели, встречается у большинства младенцев? Человечество смогло дожить до нынешних времен потому, что истинная лактозная непереносимость, обусловленная генетически и связанная с полным отсутствием или серьезным недостатком необходимых ферментов встречается очень редко. А что же встречается очень часто? С чем же постоянно сталкиваются современные врачи? С лактозной непереносимостью, образовавшейся в результате неправильно организованного грудного вскармливания.

Если мама кормит ребенка 6-7 раз в сутки, «копит» молоко к кормлению, сцеживает после кормлений, перекладывает ребенка во время кормления то к одной, то к другой груди – очень велика вероятность развития лактозной непереносимости. Это та самая лактозная непереносимость, причиной развития которой является дисбаланс между «передней» и «задней» порциями молока. Получается, что ребенок питается преимущественно «передней» порцией молока, более жидкой, содержащей большое количество лактозы. В груди между кормлениями также собирается преимущественно «переднее» молоко, «заднее» молоко, густое, более жирное, образуется преимущественно во время сосания ребенка. Если мама переложит малыша минут через 5-10 после начала кормления к другой груди, он и из нее высосет переднее молоко. Заднее молоко мама сцедит. Малыш будет не очень хорошо прибавлять в весе, иногда просто мало. У него может быть жидкий стул с зеленью и пеной. Мама будет считать, что у нее плохое молоко, хотя его и много.

Такая же ситуация может быть, если мама ограничивает ребенка в сосании, например, строго по 15-20 минут. Ребенок часто не успевает добраться до «заднего» молока. И, кроме того, он недостаточно стимулирует грудь на выработку молока, если по 15-20 минут он сосет 6-7 раз в сутки. Поэтому параллельно, в описанных выше ситуациях, будет развиваться недостаток молока. Когда ребенка начнут прикармливать безлактозной смесью, он начнет толстеть, все вздохнут с облегчением и в сознании укрепится миф о том, что молоко может быть плохим и его вообще мало у современных женщин. Встречается также и транзиторная, временная лактазная недостаточность. У ребенка на правильно организованном грудном вскармливании, с хорошей прибавкой в весе, вообще с хорошим самочувствием, в первые 2-3 месяца жизни (а иногда и дольше) стул пенистый. Если мама скажет об этом врачу, будет назначено обследование, в анализе будут обнаружены сахара. Ребенка переведут на безлактозную смесь. Однако неполное поглощение лактозы является обычным явлением для ребенка на грудном вскармливании!!! (66% детей в возрасте 6 недель и 60% детей в возрасте 3 месяцев).

Одной маме, например, в такой ситуации было сказано: «Ваш ребенок испытывает сильнейшие боли! Посмотрите, какое у него газообразование! А вы продолжаете кормить его своим молоком! Оно для него — яд!!!» Я не утверждаю, что так действуют все врачи. Я знаю педиатров, которые, видя что ребенок вполне благополучен, не начинают его лечить, опираясь только на полученные лабораторные результаты, и даже не назначают излишние обследования! Давайте вспомним о том, что последние лет 50 врачи имели дело преимущественно с детьми, которых кормили смесями. Соответственно, многие знания и лабораторные тесты применимы только к этой группе детей. Наличие сахара в стуле ребенка на искусственном вскармливании является патологией. Наличие сахара в стуле ребенка на грудном вскармливании нормально!

Значительное количество сахара может быть следствием неправильных рекомендаций по кормлению ребенка (частая перемена груди во время кормления, ограничение продолжительности сосания, сцеживание после кормления), т.к. ребенок получает много богатого лактозой переднего молока. Лактозная непереносимость и новорожденный ребенок — неслыханное сочетание!!!

Дисбактериоз новорожденного

Это состояние необычайно популярно. Малыш, как известно, рождается со стерильным кишечником. Если с момента родов к нему в рот не попадает ничего, кроме материнского соска (на что он, кстати, природой только и рассчитан), то довольно быстро желудочно-кишечный тракт ребенка засевается нормальной микрофлорой. В молозиве и в материнском молоке содержатся факторы, способствующие росту нормальной микрофлоры и подавляющие патогенную. В случае, если грудное вскармливание было организованно неправильно (а случай этот, к сожалению, самый распространенный), если уже в первые сутки после родов, до знакомства с материнской микрофлорой, малыш начал получать через рот разнообразные жидкости, заселение кишечника происходит далеко не идеально.

Но даже в этом случае материнское молоко поможет справиться с проблемами. Самое интересное происходит при появлении ребенка дома. Нормальный стул ребенка на грудном вскармливании жидкий, желтый, с белыми комочками, может быть 7-10 раз в сутки по чуть-чуть или 1 раз в несколько суток, но большим объемом. Чаще всего стул бывает 3-5 раз в день, у малышей первых месяцев жизни. Участковые педиатры называют эти нормальные детские какашки поносом и отправляют сдавать маму анализ кала на дисбактериоз.

При этом совершенно не учитывается тот факт, что малыш первые полгода жизни имеет право на дисбиоз в своем кишечнике и на любой стул, особенно, если при этом он хорошо растет и развивается. Потом начинается лечение, одним из главных пунктов которого является перевод ребенка, например, на кисломолочную смесь. Педиатры не виноваты. Они привыкли к стулу ребенка на искусственном вскармливании – более густому и однообразному. Еще более интересная ситуация встречается потом, когда несмотря на питье, например, различных биопрепаратов, у ребенка продолжают высеваться микроорганизмы, не подходящие для его кишечника. В этом случае маме говорится, что все дело в ее молоке, и настаивают на прекращении грудного вскармливания.

Показателен в этом отношении следующий случай. У малыша на грудном вскармливании постоянно высевались грибы Candida и гемолизирующая кишечная палочка, в больших количествах. Никакое лечение на данных микроорганизмов действия не оказывало. Маме все время говорилось, что виновато молоко. Докормив ребенка до года, мама отняла его от груди. Ребенок начал часто болеть, а грибы и палочки остались в прежних количествах.

Посев молока на стерильность

При посеве молока на стерильность в 50-70% случаев высеваются различные микроорганизмы, чаще всего стафилококки золотистый и эпидермальный. Очень часто, при обнаружении этих организмов, маме прописывается курс лечения антибиотиками, в это время ребенка неделю кормят смесью, после чего он обычно отказывается от груди. Это худший вариант, но часто встречающийся. Или маму и ребенка начинают лечить, используя биопрепараты, или мама и ребенок пьют хлорофиллипт. Между тем, наличие стафилококков в молоке ничего не означает! И золотистый и эпидермальный стафилококки живут на коже человека, а также имеются на большинстве окружающих его предметов. Например, стафилококк обладает тропностью к хлопчатобумажной ткани. При перемещении стопки пеленок количество стафилококков в воздухе резко увеличивается! Вместе с материнским молоком ребенок получает специфические антитела, помогающие ему справляться со стафилококком при необходимости.

Получается, что стафилококк материнского молока поступает к ребенку вместе с защитой от него же. Он не опасен для ребенка! Больше того, ребенку необходимо, в первые часы после родов, заселиться маминым стафилококком. От этого стафилококка он будет защищен мамиными антителами, которые он будет получать с молозивом и молоком, и которые он уже получал трансплацентарно! Вся микрофлора маминого организма уже «знакома» иммунной системе ребенка, благодаря проникающим трансплацентарно антителам. Для ребенка опасно заселение микрофлорой роддома, в том числе и госпитальными штаммами стафилококка, устойчивого к антибиотикам! С этими микроорганизмами он не знаком и заселение ими его кожи и желудочно-кишечного тракта опасно для младенца. Если ребенок не имеет возможности «заселиться» маминой микрофлорой, он заселяется тем, что есть вокруг. Как говорится, свято место пусто не бывает. Если нет возможности «домашнему» штамму Staphyloccocus aureus поселится на младенце, его место займет госпитальный штамм. Но это не страшно ребенку на грудном вскармливании, организм матери, выработкой соответствующих антител, поможет ребенку. Если, конечно, в жизни ребенка будет место грудному вскармливанию.

Наличие стафилококка в молоке никак не сказывается на его качестве. Стафилококковый энтероколит, которым часто пугают мам, убеждая их перестать кормить своим «ядовитым» молоком – состояние крайне редкое, встречающееся при заболеваниях иммунной системы, и возникновению которого способствует искусственное вскармливание! Надо полагать потому, что если даже у малыша, по каким-то внутренним причинам, ослаблен иммунитет, с материнским молоком он все же будет получать значимую поддержку. При переводе на искусственное вскармливание он лишается этой поддержки.

Обращение к педиатрам

Уважаемые коллеги! Если наблюдаемый вами соматически здоровый ребенок, находящийся на грудном вскармливании, плохо набирает в весе, имеет зеленый, неустойчивый стул, проблемы с кожей, прежде чем переводить его на искусственное вскармливание, назначать обследование и лечение, постарайтесь выяснить, а правильно ли организовано грудное вскармливание данного младенца? Грудное вскармливание – процесс очень простой, если не сказать, элементарный. Но! Только в том случае, если мама, кормящая грудью, выполняет несколько простых правил и действий.

Эти правила и действия, относящиеся к области культуры материнства, в течение тысячелетий были повсеместно известны и использовались. А ныне почти утрачены. Без знания этих правил полноценное грудное вскармливание не может состояться.

Если мама кормит малыша 6-7 раз в сутки, использует пустышку, допаивает младенца чайком или водичкой, сцеживается, не кормит ночью – она совершает действия, на которые ни ребенок, ни она сама природой не рассчитаны. Невозможно наладить естественный процесс, действуя противоестественно! Если у ребенка неправильное прикладывание к груди, и никто этого не замечает – это очень грустно, т.к. природа не рассчитывала, что у начинающей кормить женщины не накопится опыт наблюдения в течение жизни за другими кормящими женщинами и не будет рядом опытной матери, способной ее исправить.

Без правильного прикладывания не будет достаточной стимуляции груди для выработки необходимых количеств молока, даже при частых кормлениях и ребенку с неправильным прикладыванием трудно извлекать из груди «заднее», жирное, густое молоко! В такой ситуации необходимо обучить маму и ребенка правильному прикладыванию к груди, наладить частые кормления по требованию ребенка, исключить использование других оральных объектов и допаивание, наладить полноценные ночные кормления, свести на нет сцеживания, если они имеются. Через 2-4 недели посмотрите на ребенка опять. В 99% случаев ни искусственное питание, ни обследование, ни лечение ребенку не понадобятся.

Автор: Лилия Казакова, педиатр, 

руководитель «Службы консультантов по грудному вскармливанию и уходу за ребенком»

Грудное вскармливание – основа жизни

Ежегодная летняя «Всемирная неделя поддержки грудного вскармливания» (World Breastfeeding Week) проводится с 1 по 7 августа по инициативе Всемирной организации здравоохранения. Дата начала акции выбрана неслучайно, в этот день в 1990 году была принята Инночетийская декларация ВОЗ и ЮНИСЕФ, направленная на охрану, поощрение и поддержку грудного вскармливания, которую подписали 32 страны и 10 агентств ЮНИСЕФ. Сегодня Всемирная неделя грудного вскармливания проводится более чем в 170 странах мира. Ее цель — информировать женщин о пользе грудного вскармливания для здоровья ребенка. Девиз Недели грудного вскармливания 2018 года – «Грудное вскармливание – основа жизни»

В эту неделю во всем мире проводятся мероприятия, посвященные темам по защите, поощрению и поддержке грудного вскармливания.

Грудное молочное вскармливание представляет собой одну из наиболее гениальных находок естественной эволюции жизни. Феномен питания материнским молоком можно назвать «золотым стандартом» биологии питания. Глубокая физиологическая и психологическая связь матери и ребёнка, заложенная ещё во внутриутробном периоде, продолжается и после рождения именно посредством кормления грудью.

Для ребёнка первого полугодия жизни единственным сбалансированным и оптимальным видом питания является молоко матери. Оно имеет неповторимый индивидуальный состав, все ингредиенты грудного молока близки к составу тканей ребёнка. В процессе лактации состав грудного молока меняется и всегда отвечает требованиям малыша

Оптимальное содержание грудного молока, его хорошая усвояемость уменьшает вероятность развития у детей первого года жизни рахита, анемии, диатеза, срыгиваний, колик, запоров, пищевой аллергии, аллергического бронхита и бронхиальной астмы. Грудное молоко защищает младенца от различных инфекций.

Чем дольше кормят ребёнка грудью, тем меньше вероятность неправильного формирования прикуса и появления кариеса.

Самое масштабное исследование на тему грудного вскармливания показало, что те дети, кто питался грудным молоком, показали в возрасте 6,5 лет значительно лучшие результаты в IQ-тестах, обогнав искусственников примерно на 5,9 пунктов. Учителя также отмечали, что дети, бывшие в младенчестве на грудном вскармливании, лучше пишут и читают, чем их сверстники из контрольной группы.

Вскармливание ребёнка грудью оказывает положительное влияние на здоровье матери.

Грудное вскармливание — лучшая возможность приласкать ребёнка, ощутить близость и телесный контакт матери с ребёнком. Для укрепления связи с матерью и установления режима грудного вскармливания телесный контакт рекомендуется в первые недели жизни малыша.

Доказано, что в долгосрочной перспективе грудное вскармливание способствует эмоциональной привязанности матери и ребёнка. Одно из преимуществ грудного вскармливания заключается в радостных эмоциях и чувстве удовлетворения матери, которая наблюдает, как растёт её здоровый ребёнок и знает, что она даёт ему всё самое лучшее!

При грудном вскармливании уменьшается вероятность онкологических заболеваний груди и репродуктивных органов, ускоряется инволюции размеров матки после родов, снижение риска эндометритов, происходит нормализация уровня холестерина, уменьшение риска развития желчекаменной болезни и остеопороза.

Немаловажен экономический аспект грудного вскармливания для семьи и общества. Для семьи – это значительная экономия денежных средств на приобретение смесей, бутылочек, сосок.

Пожалуй, кормление грудью, — это самый красивый, изысканный, романтичный и истинно праведный способ любить, ибо в такие моменты мы непостижимым образом соединяемся со всемирным Мифом — этой вселенской грудью, питающей нас божественной нежностью, милосердием и мудростью!

                                Участковый врач-педиатр ДПО 72 Сафонова О.А.

Преимущества грудного вскармливания – советы по уходу за ребенком

Мы все знаем, что «грудь лучше всего», когда речь идет о детском питании. Но может не знать многих преимуществ грудного вскармливания и грудного молока перед кормлением из бутылочки и детской смесью. В этой статье перечислены преимущества грудного вскармливания для младенцев и матерей.

Для ребенка

1. Грудное молоко имеет превосходный питательный состав

Ваше грудное молоко сбалансировано по питательным веществам и содержит точную комбинацию воды, углеводов, белков, жиров, витаминов, минералов, ферментов и антител, необходимых вашему ребенку. Более того, в вашем молоке содержатся гормоны и другие факторы роста, которые вносят важный вклад в рост и развитие вашего ребенка.

Состав грудного молока постоянно меняется в течение дня и на протяжении всей лактации, чтобы удовлетворить меняющиеся потребности растущего ребенка.

2. Грудное молоко содержит ферменты, улучшающие пищеварение

Маленькие дети (до 6 месяцев) имеют незрелую пищеварительную систему. Их желудочно-кишечный тракт , а не вырабатывает пищеварительные ферменты, как это делают дети или взрослые. Младенцы могут легче переваривать грудное молоко, чем детскую смесь, потому что грудное молоко содержит ферменты (амилазу и липазу), которые помогают пищеварению.

3. Белок грудного молока легко усваивается

Белок вашего молока образует в желудке вашего ребенка более мягкий творог, чем белок детских смесей (большинство из которых основано на коровьем или козьем молоке или сое). Грудное молоко переваривается за более короткое время (около 1,5 часов) по сравнению с детской смесью (около 3-4 часов).

Ваше молоко содержит меньше белка, чем детская смесь. Тем не менее, практически весь белок переваривается и всасывается в организм вашего ребенка, в то время как примерно половина белка в детских смесях проходит через организм ребенка в виде отходов. (Вот почему у детей на искусственном вскармливании стул крупнее и тверже, чем у детей на грудном вскармливании).

4. Грудное молоко оказывает естественное слабительное действие

Благодаря легкой усвояемости грудного молока образуется меньше отходов. В сочетании с естественным слабительным эффектом грудного молока дети, находящиеся на грудном вскармливании, редко страдают запорами.

5. Грудное молоко снижает риск инфицирования

Когда дети рождаются, их иммунная система еще очень незрелая; это означает, что они восприимчивы ко многим различным заболеваниям и аллергии. Кормящая мать дает своему ребенку иммунитет к болезням, к которым она невосприимчива, каждый раз, когда она кормит грудью.

Грудное молоко содержит множество иммунологических, противомикробных и противовоспалительных средств, защищающих от инфекций. Приблизительно 80% клеток грудного молока составляют микрофаги, клетки, убивающие бактерии, грибки и вирусы. У детей, находящихся на грудном вскармливании, наблюдается значительное снижение заболеваемости респираторными заболеваниями, желудочно-кишечными заболеваниями и инфекциями мочевыводящих путей по сравнению с детьми, вскармливаемыми смесями. Доказано, что грудное вскармливание снижает тяжесть таких состояний, как диарея, ушные инфекции и бактериальный менингит.

pH-баланс грудного молока отличается от pH-баланса детской смеси. рН грудного молока способствует росту полезных микробов (пробиотиков), в частности лактобацилус бифидус, которые предотвращают рост более вредных организмов.

В отличие от детских смесей грудное молоко стерильно (в нем нет микробов). Его не нужно хранить, и он не загрязняется загрязненной водой или грязными бутылочками, что может привести к диарее у младенцев.

6. Грудное молоко снижает риск многих заболеваний

Защитные свойства грудного молока обеспечивают пожизненное преимущество снижения риска развития многих изнурительных состояний, таких как астма, ювенильный диабет, глютеновая болезнь, ревматоидный артрит, высокий уровень холестерина, сердечно-сосудистые заболевания, рассеянный склероз, заболевания печени, острый аппендицит и детские онкологические заболевания, такие как лейкемия.

7. Грудное молоко защищает от аллергии

Защитные свойства грудного молока также снижают вероятность аллергии. Такие состояния, как экзема, пищевая аллергия, респираторная аллергия и астма, реже встречаются у детей, находящихся на грудном вскармливании. Когда они возникают, тяжесть симптомов уменьшается.

Коровье молоко и соя, которые являются двумя наиболее распространенными типами детских смесей, также являются двумя наиболее распространенными аллергенами, ответственными за пищевую и молочную аллергию и непереносимость у младенцев. У младенцев никогда не бывает аллергии на грудное молоко.

8. Грудное молоко имеет низкое содержание растворенных веществ в почках

Содержание растворенных веществ в почках представляет собой количество продуктов жизнедеятельности, выделяемых почками, на литр потребляемого молока. Основными факторами, определяющими нагрузку растворенных веществ на почки, являются пищевой белок и электролиты, такие как натрий, калий и хлорид. Грудное молоко имеет низкую нагрузку растворенных веществ на почки по сравнению с детской смесью. Это означает, что при грудном вскармливании вашего ребенка меньше работы для его развивающихся почек по сравнению с нагрузкой, если бы он был на искусственном вскармливании.

9. Грудное вскармливание улучшает неврологическое, зрительное и оральное развитие

Исследования показали, что жиры (незаменимые длинноцепочечные жирные кислоты), содержащиеся в грудном молоке, играют важную роль в развитии мозга ребенка. В некоторых исследованиях было показано, что дети на грудном вскармливании имеют более высокий IQ, чем дети на искусственном вскармливании, при тестировании в возрасте от 7,5 до 8 лет.

Острота зрения выше у детей, находящихся на грудном вскармливании. Те же самые жиры, которые способствуют развитию мозга, также способствуют развитию сетчатки глаза. Подобные жиры теперь добавляют в некоторые детские смеси; однако какие-либо преимущества их включения в смесь не были четко продемонстрированы в независимых исследованиях (т. е. исследованиях, проведенных не производителями детских смесей).

Грудное вскармливание укрепляет мышцы лица, улучшает координацию мышц рта, губ, языка и челюсти, тем самым улучшая развитие речи.

10. Грудное вскармливание способствует развитию челюстей и зубов

В отличие от кормления из бутылочки, при котором в основном происходит сосание, при грудном вскармливании происходит скоординированное движение языка и челюсти. Для грудного вскармливания требуется больше усилий, чем для кормления из бутылочки. Это упражнение укрепляет челюсть ребенка.

У детей на грудном вскармливании общее состояние зубов лучше, чем у детей на искусственном вскармливании.

11. Грудное вскармливание снижает вероятность перекармливания

Дети, находящиеся на грудном вскармливании, могут контролировать поток молока из груди, в то время как дети, вскармливаемые из бутылочки, не всегда могут контролировать поток молока из бутылочки. Сосательный рефлекс (непроизвольное действие) наиболее выражен у младенцев в возрасте до 3 месяцев. Когда сосок стимулирует нёбо ребенка, это вызывает сосательный рефлекс.

Для кормления из бутылочки требуется только сосание; тогда как грудное вскармливание требует скоординированных движений языка и челюсти (само по себе сосание не будет продолжать поток молока из груди). Ребенок, которого кормят из бутылочки, может перекормить просто потому, что он не не контролирует сосательный рефлекс и возникающий в результате поток молока из бутылочки.

12. Грудное вскармливание снижает риск ожирения

Поскольку дети, находящиеся на грудном вскармливании, способны удовлетворять потребности своего аппетита, грудное вскармливание может помочь снизить вероятность избыточного веса.

13. Повышение привязанности матери к младенцу

У занятых родителей может возникнуть соблазн подкормить ребенка, которого кормят из бутылочки, не обеспечив контакта с человеком во время кормления, но кормящая мать должна много раз в течение дня крепко прижимать к себе своего младенца.

Для кормящих матерей

1. Грудное вскармливание ускоряет сокращение матки

Грудное вскармливание сразу после родов вызывает сокращение матки, что снижает риск послеродового кровотечения. Каждый раз, когда вы кормите ребенка грудью, высвобождается всплеск гормонов, которые помогают матке сокращаться и быстрее уменьшаться до своего добеременного размера.

2. Грудное вскармливание укрепляет связь между матерью и ребенком

Грудное вскармливание создает замечательную связь между матерью и ребенком, чего нельзя добиться при кормлении из бутылочки. Для работающих матерей грудное вскармливание — отличный способ сохранить эту особую близость к ребенку.

3. Грудное вскармливание повышает самооценку

Многие кормящие матери испытывают особое удовлетворение, зная, что только они удовлетворяют потребности своего ребенка в питании.

4. Грудное вскармливание снижает фертильность

Восстановление фертильности задерживается при грудном вскармливании. Частое кормление грудью стимулирует выработку гормона пролактина. Пролактин подавляет овуляцию, снижая вероятность овуляции, менструации или беременности у кормящей матери. Хотя риск беременности снижается, нет никаких гарантий, поэтому рекомендуется также использовать дополнительные методы контроля над рождаемостью.

5. Грудное вскармливание снижает риск анемии

Отсроченное возобновление менструации, хотя само по себе является преимуществом, имеет и дополнительное преимущество, заключающееся в снижении риска анемии, поскольку ваши запасы железа резервируются, пока у вас нет менструации.

6. Грудное вскармливание способствует снижению веса

Кормящая мать может сбросить большую часть своего веса во время беременности быстрее, чем если бы она кормила ребенка из бутылочки. Грудное вскармливание требует дополнительных 500 калорий в день. Если вы питаетесь разумно, вы обнаружите, что можете есть много небольших приемов пищи в день и терять вес без диеты.

7. Грудное вскармливание естественным образом снижает стресс

Грудное вскармливание помогает расслабиться. Гормон пролактин, который выделяется во время кормления грудью, способствует расслаблению и хорошему самочувствию. Уровень пролактина самый высокий ночью, поэтому матери, которые кормят своих детей грудью в ночное время, получают большие дозы этого расслабляющего гормона. Это помогает кормящей маме быстро заснуть после ночного кормления. Пролактин также способствует более глубокому сну, что позволяет матери чувствовать себя более отдохнувшей за более короткий промежуток времени.

8. Грудное вскармливание снижает риск развития остеопороза

Остеопороз (потеря костной ткани) реже возникает у женщин, кормящих грудью. Остеопороз может привести к тому, что каждая третья женщина в возрасте старше 50 лет перенесет перелом шейки бедра в течение жизни.

9. Грудное вскармливание снижает риск развития некоторых видов рака

У кормящих матерей меньше вероятность развития пременопаузального рака молочной железы, рака яичников, матки и шейки матки.

10. Грудное вскармливание недорого

Грудное молоко бесплатно. Кормление из бутылочки может стать дорогим. Стоимость только детской смеси на 12 месяцев составляет примерно от 1000 до 1200 долларов. Добавьте к этому стоимость бутылочек, сосок и стерилизационного оборудования.

11. Грудное вскармливание удобно

Грудное молоко идеальной температуры всегда готово к употреблению. Нет бутылочек, которые нужно стерилизовать, и нет смеси, которую нужно покупать, отмерять и смешивать. Ночное кормление проще и менее разрушительно, так как не нужно ждать, пытаясь успокоить голодного, плачущего ребенка, пока подогреваются бутылочки. Путешествовать легко, так как нет необходимости хранить молочную смесь в холодильнике или беспокоиться о том, что молоко испортится.

12. Грудное молоко приводит к меньшему запаху

Испражнения вашего ребенка будут иметь менее неприятный запах. Срыгивания ребенка на грудном вскармливании не пачкают одежду и не пахнут так сильно, как детская смесь.

Автор: Ровена Беннетт

© Copyright www.babycareadvice.com 2020. Все права защищены. Разрешение автора должно быть получено для копирования или воспроизведения любой части этой статьи.

Грудное вскармливание – просто лучшее

• Брошюра «Грудное вскармливание вашего ребенка: грудное вскармливание – просто лучшее» также доступна в формате PDF для печати (PDF, 59). 2КБ, 6 стр.)

Содержание

1. Почему кормить грудью?
2. Мифы – и правда
3. Уход за ребенком
   • Начало работы
   • Удобство: популярные позы
   • «Прихватывание» и уход
   • Особые ситуации
   • Полезные советы
4. Преодоление проблем

1. Почему грудное вскармливание

Это лучше для вашего ребенка

Грудное молоко — идеальная пища для вашего ребенка.
Никакая замена не подходит.

• Грудное молоко богато витаминами и питательными веществами, необходимыми вашему ребенку для роста и здоровья. Он укрепляет иммунную систему вашего ребенка и помогает его мозгу развиваться.
• Грудное молоко усваивается легче, чем смесь – меньше рвоты и диареи.
• Грудное молоко меняется по мере роста вашего ребенка, приспосабливаясь к его потребностям.
• Кормление грудью полезно для рта и лицевых мышц вашего ребенка, что в будущем приведет к улучшению состояния его зубов.
• У детей, находящихся на грудном вскармливании, меньше шансов заболеть астмой, ушными инфекциями, аллергией и диабетом. Они также менее склонны к ожирению.

Это лучше для тебя

Быть молодой мамой нелегко.
Грудное вскармливание может помочь вам в переходе.

• Грудное вскармливание помогает вашему организму восстановиться после беременности и родов, уменьшая размер матки и уменьшая кровотечение после родов.
• Он сжигает около 500 калорий в день, поэтому вы легче теряете вес, который вы набрали.
• Снижает риск рака яичников и некоторых форм рака молочной железы.
• Укрепляет кости, защищая впоследствии от остеопороза.
• Это может помочь предотвратить депрессию.
• Экономит время и деньги. В отличие от смеси, грудное молоко всегда имеет правильную температуру и не требует мытья и стерилизации бутылочек.

Это помогает вам чувствовать себя ближе

Грудное вскармливание помогает матерям и детям чувствовать себя особенно близко.

Мама наслаждается особым временем общения и перерывом, который дает ей кормление грудью в первые напряженные дни. Ребенка держат близко и обнимают, кожа к коже, поэтому он чувствует себя спокойнее и в большей безопасности.

2.Мифы и правда

Существует множество неправильных представлений о сестринском деле. Вот правда.

Миф: я не буду знать, получает ли мой ребенок достаточно еды.

Правда: Это правда, что у тебя на груди нет меток для измерения унций! Но ваш ребенок даст вам знать, когда он удовлетворен. В течение 24 часов сытый ребенок обычно испачкает 3 подгузника и намочит не менее 6 раз.

Миф: Грудное вскармливание сделает меня толстой.

Правда: Матери, которые кормят грудью, обычно теряют свой вес во время беременности быстрее, чем те, кто этого не делает.

Миф: Грудное вскармливание испортит мою грудь.

Правда: Уход за грудью не влияет на форму груди. Да, ваша грудь теряет свою форму с возрастом. Но вы можете замедлить этот процесс, надевая поддерживающий бюстгальтер, особенно во время беременности и кормления грудью.

Миф: у меня слишком маленькая грудь, чтобы вырабатывать достаточно молока.

Правда: Любая грудь подходит для грудного вскармливания. Ребенок будет есть столько, сколько ему нужно, и чем больше вы кормите грудью, тем больше у вас будет молока. Чтобы у вашего ребенка было достаточно молока для полноценного развития, позволяйте ему сосать, когда он голоден.

Миф: при грудном вскармливании второй родитель моего ребенка будет чувствовать себя обделенным.

Правда: Дети на грудном вскармливании могут быть так же близки своим другим родителям, как дети на искусственном вскармливании. Помимо кормления, другой родитель может сделать еще многое: сделать так, чтобы мама и ребенок чувствовали себя комфортно, когда они кормятся, менять подгузники, обниматься, срыгивать, купать и играть с ребенком.

Миф: я не смогу кормить грудью, когда вернусь на работу.

Правда: Многие матери кормят грудью и работают полный рабочий день. Кормите ребенка прямо перед уходом на работу и сразу после возвращения домой. Если есть возможность, сцеживайте молоко вручную или с помощью молокоотсоса в течение дня и сразу же охлаждайте его. Ваш опекун может дать его вашему ребенку в бутылочке. Сцеженное грудное молоко можно хранить в холодильнике до 3 дней и замораживать до 3 месяцев. После размораживания использовать в течение 24 часов.

Миф: мне придется сесть на специальную диету, чтобы кормить грудью.

Правда: Вам не нужно делать или есть что-то особенное, чтобы успешно кормить грудью. Даже если ваша диета не идеальна, грудное молоко обеспечивает вас лучшими питательными веществами. Чтобы чувствовать себя лучше, придерживайтесь здоровой диеты, включающей не менее 5 порций фруктов или овощей в день, и пейте много воды.

3.

Уход за ребенком

Как и материнство, грудное вскармливание — это навык. Это может потребовать небольшой практики – для вас и вашего ребенка.

Начало работы

Первые несколько дней

• Обычно вы можете начать кормить грудью сразу же, даже в родильном зале! Скажите своему врачу заранее, что вы хотели бы сделать это.
• Если пить из бутылочки слишком рано, ребенку будет сложнее научиться сосать грудь. Попросите персонал больницы не давать ребенку бутылочку, если в этом нет медицинской необходимости. Дайте им знать, что вы рады кормить грудью, когда он голоден.
• Часто кормить грудью. Вы сблизитесь со своим малышом, он научится сосать, и благодаря этому сосанию у вас будет больше молока.
• Молоко прибывает через 3–5 дней. Тем временем ваш организм вырабатывает небольшое количество богатого вещества, называемого молозивом, которое дает вашему ребенку все, что ему нужно.

Следующие несколько недель

• Позвольте своему ребенку сосать грудь, когда он хочет, днем ​​и ночью. Вероятно, это будет каждые 2–3 часа — от 8 до 12 раз в сутки. Частые кормления заставят ваше молоко течь и помогут вашему ребенку расти.
• К 4–5 неделям у вашего ребенка, вероятно, будет более регулярный и менее частый режим кормления.
• Пока вы не выработаете правильный режим кормления грудью, избегайте использования бутылочки.

Всегда

• Мойте руки перед тем, как кормить ребенка грудью или сцеживать молоко.

Как долго?

• Любое количество грудного вскармливания полезно для вашего ребенка — чем дольше, тем лучше. Одни матери кормят грудью от 12 до 18 месяцев, другие меньше. Эксперты рекомендуют исключительно грудное вскармливание в течение первых 4-6 месяцев (когда вводится твердая пища).

Удобство: популярные позы

Не стесняйтесь экспериментировать с различными позициями.

Люлька или объятия

Ваш ребенок лежит на боку, его поддерживает ваша рука, а его живот касается вашего.

В этом положении удобно кормить ребенка незаметно для окружающих.

Футляр для футбольного мяча

Ваш ребенок находится под мышкой в ​​полусидячем положении, а вы поддерживаете его голову и плечи снизу.

Это хорошее положение для использования после кесарева сечения, для матерей с большой грудью или для сонливого ребенка.

Положение на боку

Вы и ваш ребенок лежите на боку лицом друг к другу.
Это поза для отдыха матери и ребенка.

Используйте подушки для поддержки спины и руки, которая держит ребенка.
Подушка на коленях может поднять ребенка на удобную высоту.
Поддерживайте грудь пальцами снизу и большим пальцем сверху.
Это называется C-hold .

«Прикладывание груди» и кормление грудью

Важно, чтобы рот вашего ребенка был широко открыт.

1. Коснитесь щеки ребенка своим соском. Она повернется в сторону, которой вы коснулись. Как только головка окажется в нужном положении, пощекочите губы ребенка соском.
2. Когда она широко откроет рот, переместите его на сосок, потянув ее к себе. Это называется зацепиться. Слегка надавите на ее спину. Поместите как можно больше ареолы – темной области вокруг соска – в рот ребенка.
3. Если она взяла только кончик соска, мягко вставьте свой чистый мизинец в уголок ее рта, чтобы прервать всасывание, и снова пощекочите ее губы соском, пока она не откроется широко.

• Уход не должен быть болезненным! Боль является признаком того, что ваш ребенок не приложился должным образом. Если вы чувствуете боль, прервите сосание пальцем, снимите ребенка с соска и начните сначала. Не позволяйте ей сосать грудь, если она не сосала грудь должным образом – это побудит ее делать это снова в будущем, и ваши соски воспалятся или потрескаются.
• Пусть ваш ребенок сосет грудь всякий раз, когда он голоден, и пока он не насытится – обычно около 10–15 минут на каждую грудь. Когда он делает паузу, срыгните его, положив его себе на плечо и осторожно похлопав или погладив по спинке.
• Медсестра с обеих сторон во время каждого кормления. Не волнуйтесь, если ваш ребенок сосет вторую грудь меньше времени. Просто начните с этой стороны в следующий раз.

Особые ситуации

Двойня или тройня

Вы можете кормить грудью близнецов одновременно, по одному от каждой груди. При следующем кормлении или хотя бы раз в день давайте каждому ребенку вторую грудь. Большинство матерей могут полностью кормить близнецов грудью, но если это слишком сложно, вы можете сцеживать (качать) молоко и кормить ребенка из бутылочки или докармливать смесью.

С тройняшками вам придется докармливать смесью. Вскармливайте сразу двух детей, а третьему давайте смесь. При следующем кормлении давайте смесь другому ребенку, чтобы у всех была возможность сосать грудь каждый день.

Недоношенный или больной ребенок

Грудное молоко особенно полезно для недоношенных и больных детей, помогая им расти и предотвращая многие заболевания. Если ваш ребенок не может сосать грудь, вы можете сцеживать и замораживать молоко до тех пор, пока ему не станет лучше или он не будет готов к кормлению через рот. Специалисты по грудному вскармливанию в вашей больнице помогут вам начать грудное вскармливание как можно скорее.

Ребенок с галактоземией

Если у вашего ребенка редкое заболевание, называемое галактоземией, он не может переваривать грудное молоко. Поговорите со своим лечащим врачом за советом.

Ваша собственная болезнь

Во время большинства заболеваний, таких как простуда, грипп и другие инфекции, грудное вскармливание дает ребенку ваши антитела для защиты от инфекций, поэтому важно продолжать кормить грудью. Если вы обеспокоены тем, что ваша болезнь может повредить вашему ребенку, поговорите со своим лечащим врачом.

Есть несколько болезней, которые мать может передать ребенку через грудное молоко. (Например, ВИЧ-позитивные матери не должны кормить грудью.)

Лекарства

Кормящим матерям не следует принимать некоторые безрецептурные и отпускаемые по рецепту лекарства (включая некоторые виды противозачаточных таблеток). Ваш лечащий врач может ответить на любые ваши вопросы о том, что безопасно, а что нет.

Алкоголь и уличные наркотики

Злоупотребление алкоголем и другими наркотиками может нанести вред как матери, так и ребенку. Алкоголь и запрещенные наркотики (включая крэк, кокаин, марихуану, героин, экстази и другие уличные наркотики) могут попадать к ребенку через грудное молоко. Во время кормления грудью важно избегать употребления алкоголя. Случайный напиток или два могут быть безопасными. Но если вы решите выпить алкоголь, пейте его сразу после кормления грудью, а не непосредственно перед ним. Если вы употребляете запрещенные наркотики или имеете проблемы с алкоголем, поговорите со своим лечащим врачом о том, следует ли кормить ребенка грудью.

Чтобы получить помощь при проблемах с алкоголем или наркотиками, поговорите со своим врачом или позвоните по номеру 1-800-LIFENET (1-800-543-3638) для получения бесплатной конфиденциальной справочной службы.

Полезные советы

• Прикладывайте ребенка к груди, а не грудь к ребенку. Сгорбление во время кормления может вызвать боль в спине.
• Пейте достаточно жидкости – стакан воды, молока или сока каждый раз, когда вы кормите грудью.
• Больше отдыхайте, придерживайтесь здоровой диеты и поговорите со своим врачом о приеме поливитаминов.
• Часто кормите грудью, чтобы увеличить количество молока.
• Если вы не можете вспомнить, с какой стороны вы в последний раз кормили грудью, прикрепите английскую булавку к бюстгальтеру, чтобы напомнить вам. Некоторые матери перекладывают кольцо с одной руки на другую.
• Электрические молокоотсосы доступны во многих аптеках. Попросите специалиста по грудному вскармливанию в больнице, где вы рожали, помочь вам сделать это.

4. Преодоление проблем

Приложив немного терпения и настойчивости, можно решить почти любую проблему. Вот несколько проблем и решений.

Набухание молочных желез

У вас может быть переполнение или набухание молочных желез во время притока молока в течение первых 3–5 дней после родов. Это называется нагрубанием, и оно проходит, как только ваше тело начинает лучше вырабатывать молоко и ему больше не нужно запасать его заранее. А пока:

• Примите душ или приложите к груди теплое влажное полотенце перед кормлением, а затем сделайте холодный компресс.
• Если вашему ребенку трудно сосать грудь, сцедите немного молока перед тем, как предложить грудь, чтобы облегчить дискомфорт и уменьшить опухоль.
• Кормите грудью часто (каждые 2–4 часа), предлагая обе груди при каждом кормлении.

Воспаленные соски

Если ваш ребенок неправильно сосет грудь или у вас очень светлая кожа, поначалу соски могут болеть. Это помогает:

• Убедитесь, что ваш ребенок берет в рот как можно больше ареолы.
• Старайтесь чаще кормить грудью в течение более коротких периодов времени.
• Сначала обработайте менее болезненную сторону.
• Смажьте соски грудным молоком после кормления и дайте им высохнуть на воздухе.

Закупорка молочного протока

Болезненная область или припухлость в молочной железе могут указывать на закупорку протока.

• Убедитесь, что бюстгальтер подходит вам по размеру, и избегайте поз во время сна, которые давят на грудь.
• Кормите грудью часто, сначала с болезненной стороны.
• Пейте много жидкости и много отдыхайте.
• Примите душ и приложите теплые влажные компрессы к болезненной груди.
• Аккуратно помассируйте область.

Инфекция молочной железы

Бугристая, болезненная грудь, сопровождающаяся гриппоподобными симптомами, такими как озноб, боли и лихорадка, может быть инфекцией молочной железы.

• Следуйте инструкциям по закупорке молочного протока (см. выше).
• Продолжайте кормить грудью.
• Немедленно обратитесь к своему лечащему врачу. Вам могут понадобиться лекарства.

Получение необходимой помощи

Если у вас есть вопросы или проблемы, не ждите.

Часто может помочь другая кормящая мать или группа поддержки матерей. Ваша больница, офис WIC, детский врач, акушерка или акушер-гинеколог могут направить вас к консультанту по грудному вскармливанию, специалисту по проблемам грудного вскармливания.

Непереносимость молочного белка — чем заменить?

Аллергическая реакция на коровий белок одна из самых распространенных в мире. При наличии такой аллергии встает вопрос о замене молочного белка на альтернативные продукты. Но далеко не все знают, чем можно заменить белок молока, чтобы не нанести вред здоровью.

Вред молочного белка

Если в организм человека, который не переносит молочный белок, попадает это вещество, то иммунитет начинает воспринимать его как враждебный компонент. В итоге нарушается пищеварение, появляются газы, у детей возникают колики.

Непереносимость молочного белка происходит по нескольким причинам:

• молоко трудно усваивается из-за отсутствия ферментов, расщепляющих молочные белки;
• быстро поднимается в крови уровень сахара;
• в корм скота часто добавляют гормоны и антибиотики;
• внутренняя среда организма смещается в кислую сторону.

Все это дает повод задуматься о замене молочных белков.

Внимание! Чаще при аллергии необходимо полностью исключить молочный белок из рациона, а для полноценного питания найти подходящую замену.

Замена молочного белка

Есть несколько эффективных растительных заменителей молочного белка, которые помогут организмуполучить все полезные вещества без вреда и аллергических реакций.

Миндальное молоко

Растительное молоко из миндаля прекрасно подходит для приготовления смузи. Миндаль содержит большое количество кальция, который усваивается лучше, чем минерал из молока.

Для приготовления полезного продукта необходимо промыть орехи, поместить в блендер, добавить 3 стакана чистой воды, в течение полутора минут взбивать на максимальной скорости, процедить, отжать. Получается продукт с низкими показателями калорийности, что очень привлекает тех, кто мечтает избавиться от лишнего веса. Такое молоко подойдет для любой диеты. Хранить полезную смесь нужно в холодильнике.

Кокос

Дорогой, но полезный вариант. Богат железом, калием, содержит кальций, фосфор, множество витаминов, питательных веществ. Из одного ореха получается литр молока. Стоимость при самостоятельном приготовлении не дороже магазинного коровьего продукта.

Рисовый продукт

Вариант для тех, кто имеет непереносимость орехов. Белок из риса снабжает организм нужным количеством питательного вещества, помогает избежать аллергических реакций. Рецепт прост:

1. Полстакана риса замочить в 4 стаканах воды на 12 часов.
2. Промыть, выложить в кастрюлю, залить двумя стаканами воды.
3. Варить до полной готовности.
4. Выложить в блендер вместе с оставшейся водой.
5. Быстро взбивать до получения однородной массы.

Хранить полученную полезную смесь нужно также в холодильнике, срок ее годности — не больше недели.

Овсяное молоко

Овес — наиболее полезный вариант, подходящий любому человеку. Он содержит глобулин, аналог животных белков, не имеет в составе глютена.

Понадобятся: стакан хлопьев и в три раза больше воды. Для начала нужно замочить хлопья на 8 часов, затем слить воду. Выложить смесь в блендер и взбивать 2 минуты.

Соевое молоко

Наиболее популярный заменитель коровьего молока промышленного производства. На основе этого продукта можно готовить любые блюда, а также делать кефир, творог и сыр. Из всех вариантов этот содержит больше всего белковых соединений.

Внимание! Соевое молоко изготавливается из соевых бобов, является источником калия. Но польза продукт спорна, поскольку есть различные исследования, показывающие вред сои при употреблении в больших количествах. Поэтому применять такую замену можно, но не часто.

Отказ от ответсвенности

Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте
Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.

Эксперт: Владимирова Екатерина Эксперт в области материнства и детского питания

Рецензент: Екатерина Воробьева Адепт здорового и активного образа жизни

Интересные факты об аллергии на коровье молоко

Аллергия на коровье молоко (также известная как аллергия на белок коровьего молока) является относительно распространенной пищевой аллергией у младенцев и маленьких детей1. Здесь мы ответим на некоторые часто задаваемые вопросы об этом состоянии.

Что такое аллергия на коровье молоко?

Аллергия на коровье молоко – это аллергическая реакция на белок коровьего молока2. Аллергия на коровье молоко может возникать как у детей, находящихся на искусственном вскармливании, так и на грудном вскармливании, поскольку ребенок с аллергией может получить белок коровьего молока и через грудное молоко, если эти белки присутствуют в рационе матери3. Симптомы могут проявиться сразу после кормления или проявиться через пару дней (3). 

Насколько распространена аллергия на коровье молоко?

Аллергия на коровье молоко – наиболее распространенный вид пищевой аллергии у младенцев, которым страдают от 2% до 5% младенцев и маленьких  детей  1. Обычно она развивается в возрасте до одного года, и большинство детей перерастают ее к 5 годам,  тогда они смогут снова включить коровье молоко в свой рацион1. Непонятно, почему у некоторых детей развивается пищевая аллергия, такая как аллергия на коровье молоко, или почему некоторые из них перерастают это состояние, а некоторые остаются аллергиками; однако распространенность пищевой аллергии растет во всем мире, особенно среди маленьких детей (4).   

Что вызывает аллергию на коровье молоко?

Роль нашей иммунной системы – защищать наш организм от инфекций, атакуя вирусы и вредные бактерии («патогены»), которые могут вызвать у нас заболевания (5,6). При пищевой аллергической реакции иммунная система чрезмерно реагирует на белок, который обычно безвреден (например, аллергия на арахис – это реакция на белок, содержащийся в арахисе) (5,6). 

При аллергии на коровье молоко иммунная система организма реагирует на белок коровьего молока, принимая его за вредный патоген. Когда ребенок с аллергией пьёт коровье молоко или что-то, что содержит белок коровьего молока, его иммунная система вызывает аллергическую реакцию.  

Каковы симптомы аллергии на коровье молоко? 

Общие симптомы аллергии на коровье молоко можно разделить на три категории7-10: 

• Симптомы со стороны пищеварительной системы, например, рвота, диарея и рефлюкс 
• Респираторные симптомы, например, астматические симптомы, такие как хрипы и кашель 
• Проблемы со стороны кожи, такие как сыпь, крапивница или экзема, проявление которых может занять до 3-5 дней.  

Колики, которые проявляются чрезмерным плачем, также известны как симптом аллергии на коровье молоко. 

Аллергические симптомы могут возникать сразу после кормления (например, серьезные проблемы с дыханием или рвота) или проявляться через несколько часов или даже дней.  

Симптомы аллергии на коровье молоко разнообразны и неспецифичны – это означает, что их также можно обнаружить при многих других состояниях и заболеваниях. Диагноз аллергии на коровье молоко всегда должен ставиться квалифицированным медицинским работником.  

Аллергия на коровье молоко – это то же самое, что и непереносимость лактозы?

Аллергия на коровье молоко и непереносимость лактозы – это не одно и то же. Хотя обе реакции организма вызваны коровьим молоком, аллергия и непереносимость на самом деле очень отличаются11.  

• Аллергия вызвана неправильной реакцией иммунной системы на безвредное вещество, такое как белок коровьего молока2. 
• Непереносимость лактозы у ребенка означает, что его организм не вырабатывает достаточно фермента лактазы (ферменты, способствующие расщеплению пищи), чтобы помочь переваривать лактозу – естественный сахар, содержащийся в молоке12. Ребенок с непереносимостью лактозы может пить молочную смесь, не содержащую лактозу. 

Хотя симптомы, связанные с пищеварительной системой, могут быть обнаружены как при аллергии на коровье молоко, так и при непереносимости лактозы, непереносимость лактозы обычно не влияет на кожу или дыхательную систему11.  

Какие факторы могут увеличить риск развития аллергии на коровье молоко? 

Наличие аллергии у кого-то в семье (включая экзему, сенную лихорадку или астму) увеличивает риск развития пищевой аллергии у ребенка2. Однако даже у детей, у которых в семейном анамнезе не было аллергии, может развиться аллергия на коровье молоко; окружающая среда ребенка может повлиять на вероятность развития аллергии (13-15).  

Бактерии и другие микроорганизмы (вместе известные как «микробиота») в кишечнике играют роль в здоровом функционировании организма, включая иммунную систему16. Когда хрупкий баланс микробиоты кишечника нарушается и количество вредных бактерий превышает количество хороших («дисбактериоз кишечной микробиоты»), иммунная система может начать неправильно реагировать на безвредные вещества, такие как молочный белок (5,6).  

Дисбактериоз кишечной микробиоты связан с повышенным риском пищевой аллергии, включая аллергию на коровье молоко.14-16 В частности, у младенцев с пищевой аллергией в кишечнике меньше полезных бактерий по сравнению со здоровыми младенцами, находящимися на грудном вскармливании (17-19).  

Вещи, которые могут нарушить баланс микробиоты кишечника, включают: 

• Частые курсы антибиотиков в младенчестве, которые могут убить как вредные, так и полезные бактерии (20). 
• Подверженность загрязнению (21,22)  
• Роды с использованием кесарева сечения: младенцы, рожденные естественным путем, контактируют с полезными бактериями, которым младенцы с кесаревым сечением не подвергаются (23)  

Здоровье кишечника можно улучшить за счет правильного питания и употребления пребиотиков и пробиотиков (24). 

Как диагностируется аллергия на коровье молоко?

Важно, чтобы аллергия на коровье молоко была правильно диагностирована медицинским работником, чтобы можно было начать соответствующее лечение. Диагностика аллергии на коровье молоко может занять много времени и потребовать многократного посещения врача25, поскольку некоторые симптомы также довольно распространены у детей, не страдающих аллергией, или детей с непереносимостью. Задержка постановки диагноза может причинять беспокойство младенцам и их родителям и потенциально вредить их росту и развитию (25).  

Медицинский работник ставит диагноз на основании симптомов, истории болезни и, при необходимости, аллергической пробы у ребенка. Элиминационная диета, при которой определенные продукты исключаются из рациона матери во время грудного вскармливания, или диета ребенка под руководством врача также могут использоваться для постановки диагноза (26).  

Если Bы считаете, что у Bашего ребенка или малыша аллергия на молоко, поговорите со своим лечащим врачом.  

Как можно контролировать аллергию на коровье молоко?  

Грудное вскармливание – лучшее питание для всех младенцев. Однако очень чувствительные дети могут иметь аллергические реакции даже на небольшие следы белка коровьего молока, обнаруженные в грудном молоке.   

Если у ребенка есть подозрение на аллергию на коровье молоко, медицинский работник может посоветовать кормящим матерям исключить из своего рациона все продукты, содержащие коровье молоко (27). Перед изменением режима питания всегда консультируйтесь с диетологом / медицинским работником.  

Когда грудное вскармливание и элиминационная диета невозможны, существуют гипоаллергенные смеси, специально разработанные для детей с аллергией на коровье молоко. Некоторые из них содержат белок коровьего молока, но эти белки расщепляются до тех пор, пока они не становятся слишком маленькими, чтобы вызвать аллергическую реакцию. Другие вообще не содержат белка коровьего молока (для младенцев с тяжелой аллергией на коровье молоко) (28). Симптомы обычно исчезают, как только причина аллергии обнаружена и удалена из рациона ребенка (27,28). 

Узнайте больше об аллергии на коровье молоко здесь [ссылка на статью о симптомах]. 

GiKids — Аллергия на белок коровьего молока

Аллергия на белок коровьего молока (АБКМ) является наиболее распространенной пищевой аллергией у детей. АБКМ возникает, когда иммунная система организма ненормально реагирует на белок в молоке коров и некоторых других животных. Обычно это происходит у детей в возрасте до 1 года.

Иммунная система обычно защищает наш организм от вредоносных патогенов, таких как бактерии и вирусы. При АБКМ иммунная система ошибочно принимает белок коровьего молока за вредное вещество и атакует его. Эта иммунная реакция может повредить желудок и кишечник ребенка.

CMPA очень распространен. Риск АБКМ наиболее высок у младенцев и встречается у 2-3% детей в возрасте до 1 года. Риск снижается по мере взросления детей и встречается менее чем у 1% детей в возрасте 6 лет и старше.

Факторы риска АБКМ включают наличие у родителей или братьев и сестер аллергических заболеваний, таких как астма, экзема или сезонная аллергия. Грудное вскармливание, по-видимому, защищает младенцев от развития АБКМ.

Существует два типа АБКМ: IgE-опосредованная (немедленная реакция) и не-IgE-опосредованная (отсроченная реакция). Эти два типа имеют разные симптомы.
IgE, или иммуноглобулин Е, представляет собой нормальное антитело в организме, которое вызывает аллергические симптомы (крапивница, сыпь, хрипы, насморк).
При немедленной реакции АБКМ симптомы обычно появляются в течение 2 часов после употребления коровьего молока. При отсроченной реакции КМПА симптомы проявляются позже, от 48 часов до 1 недели после употребления коровьего молока.

Признаки и симптомы АБКМ очень разнообразны. Симптомы обычно развиваются в течение первой недели употребления коровьего молока в рационе ребенка.

У ребенка с немедленной реакцией на белок коровьего молока могут развиться такие симптомы, как рвота, диарея, выделение слизи и/или крови в стуле и боль в животе. У некоторых детей также может появиться сыпь, насморк или затрудненное дыхание.

У большинства младенцев наблюдается отсроченная реакция на АБКМ и проявляются признаки поражения кожи или желудочно-кишечного тракта. Желудочно-кишечные симптомы могут снова включать рвоту, боль в животе, длительное возбуждение или плач (колики), кровь и/или слизь в стуле и диарею. См. рисунок ниже. Кожные симптомы включают крапивницу и экзему.

У младенцев также могут быть свистящее дыхание, раздражительность, отек лица и плохой рост из-за плохого усвоения питательных веществ.

Если ваш ребенок не хочет есть и у него повышенная утомляемость или вялость, лихорадка, сильная рвота или диарея, потеря веса и кровь в стуле, вам следует обратиться к врачу.

Сбор анамнеза и физикальное обследование являются наиболее полезными для диагностики АБКМ. Чтобы диагностировать это состояние, очень важно описать врачу, что переживает ваш ребенок.

Время появления симптомов в зависимости от того, когда ваш ребенок употреблял белок коровьего молока, также имеет ключевое значение для диагностики. Также может быть полезно узнать, есть ли в семейном анамнезе аллергия, астма или экзема.

АБКМ также может быть диагностирован после наблюдения за реакцией вашего ребенка на исключение коровьего молока из рациона.

Проверка на наличие крови в стуле может помочь диагностировать это заболевание у младенцев с подозрением на АБКМ. Аллергические пробы крови и кожи не помогают диагностировать отсроченную реакцию КМПА. Ваш врач может порекомендовать тесты, чтобы исключить другие проблемы.

Лучшим тестом для диагностики АБКМ является контроль пищевых продуктов под медицинским наблюдением. Это предполагает, что ваш ребенок получает возрастающие дозы молока под наблюдением медицинских работников. Однако это может быть очень трудно сделать, учитывая, насколько отсроченными могут быть эти реакции.

Лечение АБКМ включает удаление белка коровьего молока из рациона ребенка (элиминационная диета). Элиминационная диета обычно начинается со смесей, приготовленных из расщепленных белков (гидролизованных смесей), которые, как правило, легче усваиваются без иммунной реакции.

Эти смеси работают примерно у 90% детей с АБКМ. У некоторых детей необходимо использовать смеси, содержащие отдельные строительные блоки белков (аминокислоты).

В случае немедленной реакции АБКМ, вызывающей анафилаксию (серьезная аллергическая реакция с отеком, крапивницей, снижением артериального давления и, в тяжелых случаях, шоком), основным средством лечения является лекарство под названием эпинефрин. Эпинефрин обычно вводят с помощью автоинъекционной «ручки» или «эпи-ручки».

Пациенты с анафилаксией нуждаются в обследовании и наблюдении в отделении неотложной помощи, даже если симптомы улучшаются после приема адреналина. Это связано с тем, что существует риск «второй волны» симптомов, возникающих после того, как адреналин перестает действовать.

У детей, находящихся на грудном вскармливании, с АБКМ мать должна исключить из своего рациона все молочные и соевые продукты, если она продолжает кормить грудью, поскольку эти белки могут передаваться ребенку через грудное молоко. Это может быть сложно, хотя диетолог может помочь найти скрытые источники молочных продуктов и сои в рационе.

Козье или овечье молоко обычно вызывает ту же реакцию, что и коровье молоко, поэтому использование его в качестве заменителя вряд ли улучшит симптомы. Соевое молоко также обычно не рекомендуется. Многие младенцы будут иметь аналогичные аллергические реакции на белки в этих молочных продуктах или смесях на основе сои.

КМЛА проходит примерно у 90% детей к 6-летнему возрасту. В возрасте 1 года у 50% младенцев будет толерантность к белку, поэтому их симптомы будут уменьшены. К 3 годам более чем у 75% детей симптомы исчезают.

Большинству младенцев, которых начинают кормить смесями без коровьего молока или кормят грудью мать на безкоровьем молоке, необходимо будет оставаться на диете в течение 6–12 месяцев. В этот момент ребенку можно давать коровье молоко. Если реакции нет, молоко можно снова добавить в рацион ребенка.

Непереносимость лактозы сильно отличается от АБКМ. Непереносимость лактозы не связана с иммунной системой.

Лактоза представляет собой сложный сахар, содержащийся в молочных продуктах. Лактаза — это фермент, вырабатываемый в тонком кишечнике, который помогает переваривать лактозу. У людей с непереносимостью лактозы низкий уровень фермента лактазы или его отсутствие в кишечнике. В результате у этих людей возникают желудочно-кишечные симптомы из-за плохого усвоения лактозного сахара.

В то время как АБКМ обычно поражает детей в возрасте до 1 года, непереносимость лактозы у детей в возрасте до 5 лет встречается редко.

ВАЖНОЕ НАПОМИНАНИЕ: Эта информация от Североамериканского общества детской гастроэнтерологии, гепатологии и питания (NASPGHAN) предназначена только для предоставления общей информации, а не в качестве окончательной основы для диагностики или лечения в любом конкретном случае. Очень важно, чтобы вы проконсультировались с врачом о вашем конкретном состоянии.

Пересмотрено в апреле 2019 г.

Vincent Mukkada MD

Аллергия на белок коровьего молока у детей: практическое руководство

• Список журналов
• Ital J Педиатр
• т.36; 2010
• PMC2823764

Ital J Pediatr. 2010 г.; 36: 5.

Опубликовано онлайн 2010 январь 15. DOI: 10.1186/1824-7288-36-5

, ¹ , ² , ³ , ⁴ , ⁵ , ^{6. 60081 6. 60081.} и от имени EWGPAG. сосредоточить внимание на передовом опыте диагностики, лечения и наблюдения за аллергией на коровье молоко у детей и предложить общий подход для аллергологов, гастроэнтерологов, педиатров общей практики и врачей первичной медико-санитарной помощи.

Отчет, подготовленный исследовательской группой, обсуждался членами рабочих групп, которые собирались три раза в Италии. Это руководство является результатом консенсуса, достигнутого в следующих областях. Аллергию на коровье молоко следует заподозрить у детей с немедленными симптомами, такими как острая крапивница/ангионевротический отек, свистящее дыхание, ринит, сухой кашель, рвота, отек гортани, острая астма с тяжелой дыхательной недостаточностью, анафилаксия. Поздние реакции, связанные с аллергией на коровье молоко, включают атопический дерматит, хроническую диарею, кровь в стуле, железодефицитную анемию, гастроэзофагеальную рефлюксную болезнь, запор, хроническую рвоту, колики, плохой рост (отказ от пищи), синдром энтероколита, энтеропатию с потерей белка с гипоальбуминемией. эозинофильная эзофагогастроэнтеропатия. Включен обзор приемлемых средств диагностики. В зависимости от симптомов и диеты младенцев были предложены три различных алгоритма диагностики и последующего наблюдения.

Аллергия на белок коровьего молока (АБКМ) поражает от 2 до 6% детей, с наибольшей распространенностью в течение первого года жизни [1]. Показано, что примерно у 50% детей КМПА разрешается в течение первого года жизни, у 80–90% — в течение пятого года жизни [2,3]. Частота CMPA, о которой сообщают родители, примерно в 4 раза выше, чем реальная у детей [4]. Таким образом, многих детей направляют с подозрением на АБКМ на основании восприятия родителей, таких симптомов, как кожная сыпь, бессонница, стойкая заложенность носа, себорейный дерматит или положительных результатов нетрадиционных исследований. Более того, родители часто сажают своих детей на ненужную диету без надлежащего медицинского и диетического контроля. Эти несоответствующие диетические ограничения могут спровоцировать дисбаланс питания, особенно в возрасте первого года жизни. Таким образом, точный диагноз АБКМ важен, чтобы избежать не только риска рахита, снижения минерализации костей [5], анемии, плохого роста и гипоальбуминемии, но и риска немедленных клинических реакций или тяжелой хронической гастроэнтеропатии, приводящей к мальабсорбции.

Недавно были опубликованы три руководства [6-8], сообщающие о различных подходах к новорожденным с АБКМ.

С учетом этих соображений была создана исследовательская группа с экспертами-представителями Рабочей группы Эмилии-Романьи по детской аллергии и детской гастроэнтерологии (EWGPGA). Как члены группы экспертов, авторам было поручено проанализировать практику диагностики, ведения и последующего наблюдения АБКМ как для педиатра, так и для участкового педиатра, чтобы применить одинаковый подход к ребенку. Документ, подготовленный исследовательской группой, был основан на существующих рекомендациях, клиническом опыте и литературных данных. Отчет обсуждался и получил комментарии членов (см. список участников в разделе «Благодарности») EWGPGA, в которую входили клиницисты с опытом работы в области детской аллергии, педиатрической гастроэнтерологии и общие педиатры, на трех встречах, состоявшихся в ноябре 2008 г. и феврале 2009 г.и март 2009 г., и был достигнут консенсус. В зависимости от симптомов и типа питания младенцев были предложены три различных алгоритма диагностики и наблюдения. Эти подходы относятся к ребенку первого года жизни. Кратко представлены рекомендации для детей старшего возраста.

Положительный атопический семейный анамнез часто встречается у детей с подозрением на АБКМ [9]. Диагноз АБКМ ставится на основании подробного анамнеза симптомов (рис. 1), кожного прик-теста и сывороточного специфического IgE к белку коровьего молока, элиминационной диеты и пероральной пищевой провокации. Клинические проявления, обусловленные КМПА [6-14], можно разделить на IgE-опосредованные немедленные клинические реакции (появление симптомов в течение 30 минут после приема коровьего молока) и не-IgE-опосредованные отсроченные реакции (часы-дни после приема пищи). ), больше всего поражающих кожу и желудочно-кишечный тракт. Однако немедленные и отсроченные реакции могут быть связаны с атопической экземой и эозинофильным эзофагеальным гастроэнтеритом (рис. 1).

Открыть в отдельном окне

Немедленные и поздние реакции у детей с аллергией на белок коровьего молока .

Отрицательная прогностическая ценность кожного прик-теста/специфического IgE для немедленной реакции превосходна (>95%) [15], однако у небольшого числа этих пациентов может наблюдаться клиническая реакция. Таким образом, несмотря на отрицательные результаты IgE-тестов, при сильном подозрении на АБКМ необходима пероральная пищевая проба для подтверждения отсутствия клинической аллергии. С другой стороны, около 60% детей с положительными тестами на IgE имеют АБКМ [15,16]. Можно рассмотреть прик-тест с заменителями коровьего молока.

Пищевая провокация, открытая или слепая, остается «золотым стандартом» для точного выявления детей с пищевой аллергией при неясном диагнозе [17]. ОФК следует проводить под наблюдением врача в условиях оказания неотложной помощи, особенно в случае положительный кожный прик-тест или сывороточный специфический IgE к коровьему молоку и у младенцев с риском немедленной реакции

Около 10% детей с АБКМ реагируют на экстенсивно гидролизованные смеси (eHF) [7]. СФ) чаще вызывает реакции у детей с ВМПА в возрасте до 6 мес [18], но не у детей старшего возраста.СФ вызывает в основном желудочно-кишечные симптомы9.0003

Формула аминокислот (AAF) не вызывает аллергии [19]. Его использование ограничено высокой стоимостью и плохим вкусом.

Рис вызывает аллергию и часто вызывает синдром энтероколита у австралийских младенцев [20]. Имеются противоречивые данные о влиянии содержания белка на рост [21]. У итальянских детей было показано, что рисовая смесь хорошо переносится детьми с АБКМ [22]. Необходимы более масштабные долгосрочные исследования, чтобы прояснить использование рисовой смеси у детей раннего возраста с АБКМ. Рисовая смесь может быть выбрана в отдельных случаях с учетом вкуса и стоимости.

Домашнее питание может быть диетическим вариантом после 4-месячного возраста.

Молоко млекопитающих не является питательным. Козье молоко обычно вызывает клинические реакции более чем у 90% детей с ВМЛА [23], ослиное молоко — примерно у 15% [24,25] и имеет высокую стоимость.

Открыть в отдельном окне

Алгоритм для детей до 1 года, вскармливаемых смесями на коровьем молоке, при легкой-умеренной симптоматике .

У младенцев с непосредственными симптомами (рвота, острая крапивница, ангионевротический отек, хрипы, ринит, сухой кашель) или поздними симптомами (умеренный/тяжелый атопический дерматит, диарея, кровь в стуле, железодефицитная анемия, гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ), запор) можно заподозрить КМПА [6-8,10-14]. Другие причины следует рассматривать для пациентов, не отвечающих на лечение. Младенческие колики (более 3 часов плача в день, 3 дня в течение более 3 недель) не считаются единодушно следствием АБКМ. Педиатру приходится рассматривать возможность безкоровьего питания в наиболее тяжелых случаях [26,27]. Легкие немедленные реакции могут быть трудными для интерпретации, поскольку они могут быть результатом причин, отличных от АБКМ. Однако, если эти симптомы сильно связаны с употреблением коровьего молока, мы рекомендуем исключить коровье молоко и следовать алгоритму тяжелых реакций (рис. ).

Что касается отсроченных желудочно-кишечных симптомов, перед исследованием аллергической сенсибилизации следует исключить другие патологии (например, инфекции).

При легком атопическом дерматите исследования на АБКМ не требуются при отсутствии четкой связи между потреблением коровьего молока и появлением симптомов.

При подозрении на АБКМ грудным детям следует на 2-4 недели перейти на диету без белков коровьего молока. Четыре недели следует рассматривать для хронических желудочно-кишечных симптомов. Младенцев следует кормить с помощью eHF или SF у детей в возрасте старше 6 месяцев и без желудочно-кишечных симптомов.

Если симптомы улучшаются на строгой диете, необходимо провести исследование ОФК на коровье молоко, чтобы точно установить диагноз. Если пероральная пищевая провокация положительна, ребенок должен следовать элиминационной диете и может быть повторен через 6 месяцев (более короткий период для ГЭРБ) и, в любом случае, после 9-12 месяцев. Если пероральная пищевая проба отрицательная, можно перейти на свободную диету.

При сильном подозрении на IgE-опосредованные реакции у младенцев, которые не реагируют на диету с eHF или SF, может быть предпринята попытка 14-дневной диеты с AAF.

Заменители коровьего молока используются у детей в возрасте до 12 месяцев. У детей старшего возраста с АБКМ, как правило, нет необходимости в eHF или AAF, поскольку адекватная диета легкодоступна.

Открыть в отдельном окне

Алгоритм для детей до 1 года, вскармливаемых смесями на коровьем молоке, с тяжелыми симптомами . Детям до 1 года давать детскую смесь не обязательно.

Непосредственными тяжелыми симптомами считаются отек гортани, острая астма с тяжелой респираторной недостаточностью, анафилаксия. К отсроченным относятся тяжелые симптомы: хроническая диарея или хроническая рвота с задержкой роста, кишечные кровотечения при железодефицитной анемии, энтеропатия с потерей белка с гипоальбуминемией, эозинофильная гастроэнтеропатия, подтвержденная биопсией [7,8,10-14].

Если какой-либо из этих непосредственных симптомов наблюдается как следствие подозрения на АБКМ, младенцы должны соблюдать диету без коровьего молока. В качестве заменителей можно использовать SF (для детей старше 6 месяцев) или eHF или AAF. eHF и SF следует начинать под наблюдением врача из-за возможных клинических реакций. Если принимается AAF, его можно вводить в течение 2 недель, а затем ребенка можно перевести на SF или eHF.

У детей с поздними тяжелыми желудочно-кишечными симптомами с задержкой роста, анемией или гипоальбуминемией или эозинофильной эзофагогастроэнтеропатией рекомендуется начинать элиминационную диету с ААФ, а затем переходить на ЭГФ. Эффект диеты следует проверить в течение 10 дней при синдроме энтероколита, 1-3 недели при энтеропатии и 6 недель при эозинофильной эзофагогастроэнтеропатии.

У детей с анафилаксией и конкордантными положительными тестами на IgE или тяжелыми желудочно-кишечными реакциями пероральная пищевая проба не требуется для диагностики. Пищевой провокационный тест на приобретение толерантности следует проводить не ранее чем через 6-12 мес после последней реакции. Детям необходимо исключить коровье молоко до 12-месячного возраста, а при синдроме энтероколита – до 2-3 лет [28].

Детей с любыми тяжелыми симптомами следует направлять в специализированный центр.

eHF или AAF применяют у детей в возрасте до 12 месяцев и у детей старшего возраста с тяжелыми желудочно-кишечными симптомами. У детей старше 12 месяцев с анафилаксией заменители коровьего молока не всегда необходимы в качестве питательных веществ.

Открыть в отдельном окне

Алгоритм для детей, находящихся на грудном вскармливании, с подозрением на не-IgE-опосредованные реакции на белок коровьего молока .

У младенцев, находящихся исключительно на грудном вскармливании, симптомы, подозрительные на белки коровьего молока, почти всегда не IgE-опосредованные, такие как атопический дерматит, рвота, диарея, кровь в стуле, ГЭРБ, колики [29].

При легких симптомах не рекомендуется диета матери без коровьего молока.

Нет доказательств того, что материнская диета без яиц и коровьего молока имеет значение для младенцев с кровянистым стулом (проктоколит) [30,31].

У детей грудного возраста с симптомами средней и тяжелой степени белки коровьего молока, яйца и другие продукты следует исключать из рациона матери только в том случае, если в анамнезе имеется однозначная реакция. Кроме того, младенца следует направить в специализированный центр. Элиминационная диета матери должна соблюдаться в течение 4 недель. При отсутствии улучшения диету следует прекратить. Если симптомы улучшились, матери рекомендуется употреблять большое количество коровьего молока в течение одной недели. При возникновении симптомов мать продолжит диету с дополнительным приемом кальция. Младенца можно отнимать от груди, как это рекомендуется для здоровых детей, но следует избегать коровьего молока до 9 лет.-12 месяцев и в течение не менее 6 месяцев от начала диеты. Если объем грудного молока недостаточен, следует ввести смесь eHF или SF (если > 6 месяцев).

Если после повторного введения коровьего молока в рацион матери симптомы не проявляются, исключенные продукты можно вводить в рацион по одному.

Диагноз АБКМ ставится на основании пероральной пищевой провокации после 2-4-недельной элиминационной диеты.

Диагностическая пероральная пищевая проба не требуется при немедленных реакциях или поздних желудочно-кишечных реакциях с анемией, плохим ростом или гипоальбуминемией, если причинная роль коровьего молока ясна. Дети могут быть заражены через 6-12 месяцев после реакции и не ранее 12-24 месяцев в зависимости от симптомов.

Рацион должен быть сбалансирован по питательности. У детей с АБКМ необходимо оценить добавки с кальцием.

Диета не требуется у детей с легким атопическим дерматитом и отрицательными реакциями на коровье молоко в анамнезе.

SF не следует применять у детей младше 6 месяцев с аллергическими симптомами и у детей с поздними желудочно-кишечными симптомами.

Детям с желудочно-кишечными реакциями и анемией, отставанием в росте или гипоальбуминемией следует назначать AAF, а затем переводить на eHF.

eHF или AAF применяют у детей в возрасте до 12 месяцев и у детей старшего возраста с тяжелыми желудочно-кишечными симптомами. У детей старше 12 месяцев с анафилаксией заменители коровьего молока не всегда необходимы в качестве питательных веществ.

АБКМ: аллергия на белок коровьего молока; EWGPAG: Рабочая группа Эмилии-Романьи по детской аллергии и детской гастроэнтерологии; eHF: сильно гидролизованная формула; СФ: соя; AAF: аминокислотная формула; ГЭРБ: гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь.

Авторы заявляют, что у них нет конкурирующих интересов.

CC, FB, BB, LC, MM, PP разработали дизайн исследования и участвовали в его координации. Они подготовили черновой вариант рукописи и отредактировали его. Все авторы прочитали и одобрили окончательный вариант рукописи.

Врачи и специалисты Эмилии-Романьи Рабочая группа Эмилии-Романьи по детской аллергии и детской гастроэнтерологии (EWGPGA), которые внесли свой вклад в это руководство.

Детская гастроэнтерология: Патриция Альвизи (U.O. di Pediatria Ospedale Maggiore, Болонья, Италия), Sergio Amarri (U.O. di Pediatria, Реджо-Эмилия, Италия), Paolo Baldassarri (U.O. di Pediatria, Форли), Sandra Brusa (U.O. di Pediatria, Имола, Италия), Мариса Калакочи (Pediatra Libero Professionista, Феррара, Италия), Илиана Чеккини (U.O. di Pediatria, Чезена, Италия), Сара Денти (U.O. di Pediatria, Карпи, Италия), Аннарита Ди Биасе (U.O. di Pediatria, Модена) , Италия), Кристина Хост (U.O. di Pediatria, Феррара, Италия), Andrea Lambertini (U.O. di Pediatria Ospedale Maggiore, Болонья, Италия), Angelo Miano (Pediatra Libero Professionista, Чезена, Италия), Annamaria Metri (U.O. di Pediatria, Faenza) , Италия), Марко Оккари (U.O. di Pediatria, Мантова, Италия), Renzo Pini (U.O. di Pediatria, Римини, Италия), Marina Rossidoria (Pediatra Libero Professionista, Болонья, Италия).

Детская аллергия: Андреа Валенти (U.O. di Pediatria, Луго, Италия), Monica Vallini (Pediatra Libera scelta, Болонья, Италия, Италия), Iole Venturi (U. O. di Pediatria, Равенна, Италия), Laura Viola (U.O. di Pediatria, Римини, Италия). Ermanno Baldo (U.O.di Pediatria, Роверето, Италия), Mauro Bandini (U.O. di Pediatria, Равенна, Италия), Filippo Bernardi (Clinica Pediatrica Ospedale S. Orsola, Болонья, Италия), Adriana Borghi (U.O. Pediatria, Carpi, Италия), Паоло Боттау (U.O. di Pediatria, Имола, Италия), Lucetta Capra (U.O. di Pediatria Azienda Ospedaliera-Universitaria S. Anna, Феррара, Италия), Giovanni Cavagni (Ospedale Pediatrico Bambin Gesù, Рим, Италия), Matteo Corchia (Clinica Pediatrica, Парма, Италия), Данило Дальпоццо (U.O.di Pediatria, Имола, Италия), Леонардо Лорони (U.O. di Pediatria, Равенна, Италия), Лаура Джованнини (Pediatra Libero Professionista, Луго, Италия), Массимо Маси (Dipartimento «Salute della donna», del bambino e dell’adolescente, Policlinico S. Orsola-Malpighi, Болонья, Италия), Giuseppe Menna (ISS Istituto Sicurezza Sociale, U.O.C.Pediatria-Ospedale della Repubblica di San Marino, Италия), Patrizia Preti (U. O. di Pediatria Ospedale Maggiore, Болонья) , Италия), Джампаоло Риччи (Dipartimento «Salute del la donna, del bambino e dell’adolescente, Поликлиника С. Орсола-Мальпиги, Болонья, Италия), Джузеппе Тимончини (U.O. di Pediatria, Форли, Италия), Loretta Biserna (U.O. di Pediatria, Равенна, Италия), Elena Zamuner (U.O. di Pediatria, Равенна, Италия).

• Хозяин А. Частота аллергии на коровье молоко в детстве. Энн Аллергия Астма Иммунол. 2002; 89 (6 Приложение 1): 33–7. [PubMed] [Google Scholar]
• Wood RA. Естественная история пищевой аллергии. Педиатрия. 2003; 111:1631–1637. [PubMed] [Google Scholar]
• Host A, Halken S, Jacobsen HP, Christensen AE, Herskind AM, Plesner K. Клиническое течение аллергии/непереносимости белков коровьего молока и атопических заболеваний в детском возрасте. Детская Аллергия Иммунол. 2002; 13 (Приложение 15): 23–28. дои: 10.1034/j.1399-3038.13.с.15.7.х. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
• Rona RJ, Keil T, Summers C, Gislason D, Zuidmeer L, Sodergren S, Sigurdardottir T, Lindner T, Goldhahn K, Dahlstrom J. Распространенность пищевой аллергии. Метаанализ J Allergy Clin Immunol. 2007; 120: 638–46. [PubMed] [Google Scholar]
• Блэк Р.Е., Уильямс С.М., Джонс И.Е., Гулдинг А. Дети, которые избегают пить коровье молоко, получают мало кальция с пищей и плохое здоровье костей. Am J Clin Nutr. 2002; 76: 675–680. [PubMed] [Академия Google]
• Бхатия Дж., Грир Ф. Комитет по питанию. Использование смесей на основе соевого белка для вскармливания младенцев. Педиатрия. 2008; 121:1062–1068. doi: 10.1542/пед.2008-0564. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
• Vandenplas Y, Brueton M, Dupont C, Hill D, Isolauri E, Koletzko S, Oranje AP, Staiano A. Рекомендации по диагностике и лечению аллергии на белок коровьего молока у младенцев. Арч Дис Чайлд. 2007; 92: 902–908. doi: 10.1136/adc.2006.110999. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
• Kemp AS, Hill DJ, Allen KJ, Anderson K, Davidson GP, ​​Day AS, Heine RG, Peake JE, Prescott SL, Shugg AW, Sinn J. Руководство по использованию детских смесей для лечения аллергии на белок коровьего молока: Мнение австралийской консенсусной комиссии. МЯ. 2008; 188:109–112. [PubMed] [Google Scholar]
• Greer FR, Sicherer SH, Wesley Burks A. Комитет по питанию и Секция аллергии и иммунологии. Влияние ранних нутритивных вмешательств на развитие атопического заболевания у младенцев и детей: роль ограничения питания матери, грудного вскармливания, сроков введения прикорма и гидролизованных смесей. Педиатрия. 2008; 121: 183–19.1. doi: 10.1542/peds.2007-3022. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
• Ведущий А. Аллергия и непереносимость белка коровьего молока в младенчестве. Некоторые клинические, эпидемиологические и иммунологические аспекты. Детская Аллергия Иммунол. 1994; 5 (5 Дополнение): 1–36. [PubMed] [Google Scholar]
• Heine RG, Elsayed S, Hosking CS, Hill DJ. Аллергия на коровье молоко в детском возрасте. Курр Опин Аллергия Клин Иммунол. 2002; 2: 217–25. doi: 10.1097/00130832-200206000-00011. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
• Salvatore S, Vandenplas Y. Гастроэзофагеальный рефлюкс и аллергия на коровье молоко: есть ли связь? Педиатрия. 2002;110:972–84. doi: 10.1542/peds.110.5.972. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
• Iacono G, Cavataio F, Montalto G. Непереносимость коровьего молока и хронический запор у детей. N Engl J Med. 1998; 399:1100–1104. doi: 10.1056/NEJM199810153391602. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
• Simeone D, Miele E, Boccia G, Marino A, Troncone R, Staiano A. Распространенность атопии у детей с хроническими запорами. Арка сделала ребенка. 2008;93:1044–1047. doi: 10.1136/adc.2007.133512. [PubMed] [CrossRef] [Академия Google]
• Celik-Bilgili S, Mehl A, Verstege A. Прогностическое значение уровней специфического иммуноглобулина E в сыворотке для результатов пероральных пищевых проблем. Клин Эксперт Аллергия. 2005; 35: 268–73. doi: 10.1111/j.1365-2222.2005.02150.x. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
• Verstege A, Mehl A, Rolinck-Werninghaus C, Staden U, Noconw M, Beyer K, Niggemann B. Прогностическое значение размера волдыря при кожном прик-тесте для исхода перорального проблемы с едой. Клин Эксперт Аллергия. 2005; 35: 1220–1226. doi: 10.1111/j.1365-2222.2005.2324.x. [PubMed] [CrossRef] [Академия Google]
• Бок С.А., Сэмпсон Х.А., Аткинс Ф.М., Зейгер Р.С., Лерер С., Сакс М., Буш Р.К., Меткалф Д.Д. Двойная слепая плацебо-контролируемая пищевая проба (DBPCFC) как офисная процедура: руководство. J Аллергия Клин Иммунол. 1988; 82: 986–97. doi: 10.1016/0091-6749(88)91021-4. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
• Клемола Т., Ванто Т., Юнтунен-Бакман К., Калимо К., Корпела Р., Варйонен Э. Аллергия на соевые смеси и интенсивно гидролизованные молочные смеси у младенцев с аллергией на коровье молоко: A проспективное рандомизированное исследование с последующим наблюдением до 2-летнего возраста. J Пед. 2002;140:219–24. doi: 10.1067/mpd.2002.121935. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
• Hill DJ, Murch SH, Rafferty K, Wallis P, Green JC. Эффективность смесей на основе аминокислот в облегчении симптомов аллергии на коровье молоко: систематический обзор. Cl Exp Аллергия. 2007; 37: 808–822. doi: 10.1111/j.1365-2222.2007.02724.x. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
• Мехр С.С., Какакиос А.М., Кемп А.С. Рис: распространенная и серьезная причина синдрома энтероколита, вызванного пищевыми белками. Арч Дис Чайлд. 2009 г.;94:220–223. doi: 10.1136/adc.2008.145144. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
• Ласекан Дж. Б., Ку В.К.В., Уолтерс Дж., Нейлан М., Любберс С. Рост, переносимость и биохимические показатели у здоровых детей грудного возраста, получавших частично гидролизованную смесь на основе рисового белка: рандомизированный, слепой анализ , предполагаемое испытание. Journ Am Coll Nutr. 2006; 25:12–19. [PubMed] [Google Scholar]
• Fiocchi A, Restani P, Bernardini R, Lucarelli S, Lombardi G, Magazzu G, Marseglia GL, Pittschieler K, Tripodi S, Troncone R, Ranzini C. Формула на основе гидролизованного риса допускается дети с аллергией на коровье молоко: многоцентровое исследование. Кл Опыт Все. 2006; 36: 311–316. doi: 10.1111/j.1365-2222. 2006.02428.x. [PubMed] [CrossRef] [Академия Google]
• Bellioni-Businco B, Paganelli R, Lucenti P, Giampietro PG, Perborn H, Businco L. Аллергенность козьего молока у детей с аллергией на коровье молоко. J Аллергия Клин Иммунол. 1999;103:1191–1194. doi: 10.1016/S0091-6749(99)70198-3. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
• Monti G, Bertino E, Muratore MC, Coscia A, Cresi F, Silvestro L, Fabris C, Fortunato D, Giuffrida MG, Conti A. Эффективность ослиного молока при лечении очень проблемных Дети с аллергией на коровье молоко: исследование in vivo и in vitro. Детская Аллергия Иммунол. 2007; 18: 258–264. дои: 10.1111/j.1399-3038.2007.00521.х. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
• Tesse R, Paglialunga C, Braccio S, Armenio L. Адекватность и толерантность к ослиному молоку в итальянской когорте детей с аллергией на коровье молоко. Ital J Pediatr. 2009;35:19. дои: 10.1186/1824-7288-35-19. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
• Heine RG. Аллергические нарушения моторики желудочно-кишечного тракта в грудном и раннем детском возрасте. Детская Аллергия Иммунол. 2008; 19: 383–391. doi: 10.1111/j.1399-3038.2008.00785.x. [PubMed] [CrossRef] [Академия Google]
• Савино Ф. Фокус на младенческих коликах. Акта Педиатр. 2007; 96: 1259–1264. doi: 10.1111/j.1651-2227.2007.00428.x. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
• Nowak-Wegrzyn A, Sampson HA, Wood RA, Sicherer SH. Синдром пищевого энтероколита, вызванный белками твердой пищи. Педиатрия. 2003; 111:829–35. doi: 10.1542/peds.111.4.829. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
• Hill DJ, Roy N, Heine RG, Hosking CS, Francis DE, Brown J, Speirs B, Sadowsky J, Carlin JB. Влияние диеты матери с низким содержанием аллергенов на колики у детей, находящихся на грудном вскармливании: рандомизированное контролируемое исследование. Педиатрия. 2005;116:e709–е715. doi: 10.1542/пед.2005-0147. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
• Xanthakos SA, Schwimmwe JB, Melin-Aldana H, Rothemberg ME, Witte DP, Cohen MB.