Молоко вытекает ночью: Молоко течет по ночам,что делать?! — 22 ответов

Молоко течет ночью | Lisa.ru

Здравствуйте, у меня возникла проблема: моему ребенку 2 месяца, находится на грудном вскармливании, ночью постоянно течет молоко, конечно, я уже приспособилась или может быть это пройдет? Вторая проблема: коньюгационная желтуха. В роддоме на 4 сутки ребенок пожелтел, мы загорали, нас выписали с билирубином 218, в 1 месяц нас отправили в больницу, билирубин повысился 241; 2,5 недели лежали в больнице, билирубин снизился до 142. Через 10 дней сделали контрольный анализ, билирубин 139: прямой 7, непрямой — 132; холестерин — 2,9, белок общий — 63,5, АЛТ — 27,9, АСТ — 40,1, тимоловая проба — 1,75; затем сдали анализ на гепатит, результат отрицательный. Ребенок до сих пор желтый, сейчас нам 2 месяца, принимаем Эссенциале и фолиевую кислоту, что посоветуете? Стоит ли что-то делать? Находимся на учете у врача.

Какое впечатление произвела на вас эта статья?

Рефлюкс у младенцев: симптомы и лечение

значок поддержки поиска

Ключевые слова для поиска

Домой ›› Что такое рефлюкс у младенцев?

Домой ›› Что такое рефлюкс у младенцев?

↑ Верх

Признаки и необходимые действия

Срыгивание после кормления — широко распространенное явление в первые месяцы жизни малышей. Обычно это безвредное и совершенно нормальное явление, но, для того чтобы родители чувствовали себя спокойнее, им стоит прочитать информацию о гастроэзофагеальном рефлюксе (ГЭР) и ларингофарингеальном рефлюксе (ЛФР) у младенцев, а также о том, как долго он продолжается.

Мы рассмотрим признаки рефлюкса у малышей, симптомы различных типов рефлюкса и узнаем, как помочь ребенку с признаками рефлюкса. Если вам требуется дополнительная информация, всегда обращайтесь к вашему лечащему врачу.

Что такое рефлюкс у младенцев?

Итак, мы знаем, что рефлюкс — это распространенное явление, но что вызывает рефлюкс у младенцев? Поскольку у маленьких детей еще не полностью развит нижний пищеводный сфинктер (НПС), т. е. мышца в нижней части пищевода, которая открывается и закрывается, пропуская пищу в желудок и удерживая ее там, еда может легко попадать обратно в пищевод.

Кислотный рефлюкс, также известный как гастроэзофагеальный рефлюкс (ГЭР), является нормальным рефлюксом, возникающим у малышей. Этот вид рефлюкса считается нормой и возникает у 40–65 % младенцев.

Как узнать, есть ли у ребенка кислотный (гастроэзофагеальный) рефлюкс?

Если младенец срыгивает молоко после кормления, скорее всего, это кислотный вид рефлюкса. Когда малыши подрастают, ГЭР обычно проходит сам по себе, без какого-либо вмешательства. Если у ребенка наблюдаются осложнения, выходящие за рамки простого срыгивания небольшого количества молока (например, трудности с кормлением и дискомфорт), у него может быть гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ).

Симптомы ГЭРБ включают:

выгибание ребенка во время кормления или после кормления;
плач более трех часов в день без видимой причины;
кашель;
рвотный рефлекс или затрудненное глотание;
раздражительность, беспокойство после еды;
потребление малого количества еды или отказ от еды;
плохой набор или потеря веса;
затрудненное дыхание;
сильная или частая рвота.

ГЭРБ обычно возникает при несвоевременном снижении тонуса мышц НПС, в результате чего содержимое желудка попадает обратно в пищевод.

Как узнать, есть ли у ребенка ларингофарингеальный рефлюкс?

Другой тип рефлюкса — ларингофарингеальный рефлюкс (ЛФР), также называемый тихим рефлюксом, — это состояние, когда содержимое желудка ребенка вытекает обратно в гортань, задние отделы носоглотки. Этот тип рефлюкса не всегда вызывает внешние симптомы, поэтому его называют «тихим». У младенцев может быть ГЭРБ и тихий рефлюкс одновременно, однако их симптомы несколько различаются.

Далее перечислены некоторые симптомы ларингофарингеального рефлюкса:

проблемы с дыханием;
рвотный рефлекс;
хронический кашель;
проблемы с глотанием;
охриплость голоса;
срыгивания;
плохой набор веса или потеря веса.

Мы рассмотрели признаки рефлюкса у младенцев, теперь перейдем к вопросам лечения и продолжительности тихого рефлюкса у детей, а также лечения ГЭРБ.

Как справиться с ларингофарингеальным рефлюксом у младенцев при кормлении грудью?

Матерям, кормящим грудью, возможно, потребуется пересмотреть свой рацион питания, если у их малышей наблюдаются признаки рефлюкса. Американская академия педиатрии (AAP) рекомендует кормящим матерям убрать из своего рациона яйца и молоко на две-четыре недели, чтобы проверить, произойдет ли улучшение или исчезновение симптомов рефлюкса у их детей. Возможно, стоит исключить кислые продукты из своего рациона.

В большинстве случаев ГЭР и ларингофарингеальный рефлюкс проходят сами по себе. Как правило, дети перерастают рефлюксы в первый год жизни. Если у ребенка наблюдаются постоянные симптомы ларингофарингеального рефлюкса, родителям следует проконсультироваться с врачом. Если у малыша возникает сильная рвота, появляется кровь в стуле или какие-либо из перечисленных выше симптомов ГЭРБ, родителям следует как можно скорее обратиться к лечащему педиатру.

Как помочь ребенку с рефлюксом или ГЭРБ?

Признаки рефлюкса у младенцев обычно проходят самостоятельно, однако следующие советы могут помочь облегчить симптомы:

Сгущайте пищу рисовой крупой или специальным молочным загустителем.
Держите бутылочку под углом, при котором соска полностью заполняется молоком, чтобы уменьшить количество воздуха, которое заглатывает ребенок. Это может помочь предотвратить появление колик, повышенного газообразования и рефлюкса.
Попробуйте антиколиковую бутылочку с клапаном AirFree, разработанную для уменьшения заглатывания воздуха во время кормления.

4. Дайте ребенку срыгнуть во время и после кормления. Если малыш ест из бутылочки, родители могут давать ему срыгивать после каждых 30–60 мл. Если мама кормит грудью, она может дать ребенку срыгнуть при смене молочных желез.

5. Подержите ребенка вертикально после кормления. Как правило, чтобы молоко осталось в желудке, после кормления малыша необходимо подержать в вертикальном положении в течение 10–15 минут. Но, если у ребенка рефлюкс, родителям следует держать его в вертикальном положении немного дольше.

Эти советы могут помочь облегчить симптомы, но они не заменяют рекомендаций врача.

Родителям не следует менять детскую молочную смесь для детского питания, не посоветовавшись предварительно с лечащим врачом.

Не паникуйте! Рефлюкс очень часто встречается у детей первых трех месяцев жизни, и большинство малышей перерастает его без каких-либо последствий. Хотя ГЭРБ представляет собой несколько более серьезное заболевание, существует множество методов лечения, способов борьбы с ним и оказания помощи новорожденным. Не стесняйтесь обращаться к врачу с любыми вопросами или проблемами, которые могут у вас возникнуть.

Статьи и полезные советы от Philips Avent

Приложение Бэби+

Скачайте приложение и отслеживайте с помощью трекеров развитие и рост своего ребенка, а также сохраняйти эти особенные моменты навсегда.

Загрузите приложение:

¹ Medlineplus — Reflux in Infants

²ENThealth — GERD and LPR

³ aafp.org — AAP Releases Guideline for the Management of Gastroesophageal Reflux in Children — PDF

⁴Seattle Children’s Hospital

⁵The National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases — Treatment for GER & GERD in Infants

Вы покидаете официальный веб-сайт Philips Здравоохранение (“Philips”). Любые ссылки на сторонние веб-сайты, которые могут быть размещены на этом сайте, предоставлены исключительно для вашего удобства. Philips не даёт никаких гарантий относительно каких-либо сторонних веб-сайтов и содержащейся на них информации.

Я понимаю

You are about to visit a Philips global content page

Continue

You are about to visit the Philips USA website.

Я понимаю

Грудное вскармливание ночью — Лига Ла Лече GB

Грудное вскармливание ночью является одной из самых обсуждаемых тем на встречах Лиги Ла Лече, как лично, так и в Интернете. Часто это происходит потому, что грудное вскармливание ночью, особенно в первые дни, может быть очень важным для установления успешных отношений грудного вскармливания. Это также из-за его неразрывной связи с темой сна, которая может быть одним из самых больших изменений, которые испытывают многие матери и семьи, когда у них появляется новый ребенок.

Несомненно, уход за новорожденным может быть утомительным, особенно если вы чувствуете, что не высыпаетесь. Понимание того, почему так важно кормить грудью ночью, может помочь. В Интернете и в бесчисленных книгах для родителей есть огромное количество как надежной, так и менее достоверной информации о том, каким «должен» быть младенческий сон, и, следовательно, каким «должно быть» ночное кормление младенцев. Эта статья предназначена для того, чтобы дать матерям и родителям информацию и заверить их в том, что они должны информировать о своем собственном подходе к грудному вскармливанию в ночное время, включая несколько полезных советов о том, как больше отдыхать, когда это возможно.

Грудное вскармливание ночью в первые недели и месяцы нормально и важно

В первые недели и месяцы (а часто и позже) дети просыпаются ночью, чтобы поесть, по ряду важных причин. Грудное вскармливание в ночное время является жизненно важной частью создания и поддержания хорошей выработки молока, а также обеспечения того, чтобы новорожденные получали все молоко, необходимое им для роста и развития. Грудное молоко работает на основе спроса и предложения: чем больше молока удаляется, тем больше молока вырабатывает ваша грудь. Для большинства матерей это означает, что в первые недели жизни необходимо сцеживать молоко примерно каждые 2-3 часа. Хотя некоторые младенцы могут спать немного дольше в течение ночи, возможно, по 3-4 часа, новорожденные обычно просыпаются несколько раз за ночь, чтобы поесть. Это также помогает предотвратить набухание груди, что может привести к закупорке протоков или маститу.

Новорожденные дети часто просыпаются, чтобы поесть, потому что их тела сигнализируют о том, что они голодны. Однако новорожденные (а также младенцы и дети всех возрастов) также просыпаются ночью по многим другим причинам, в том числе от страха или дискомфорта, от жары или холода, от чувства потребности в комфорте и общении и так далее. Став взрослыми, мы сами разработали способы удовлетворения этих потребностей — поправить подушку, сделать глоток воды, обнять нашего партнера. Поскольку у младенцев нет возможности самостоятельно удовлетворить эти потребности, они полагаются на свою мать или родителя в их удовлетворении. Грудное вскармливание ночью предлагает матерям простой и удобный способ удовлетворить подавляющее большинство этих потребностей за один раз.

Многие исследования показывают, что ночные пробуждения являются биологической нормой для младенцев. ⁱ Вы можете прочитать больше об этом здесь, а также в Sweet Sleep , исчерпывающей публикации La Leche League International о ночах и сне для кормящих семей. Исследования также показывают, что в целом матери, кормящие грудью, спят больше, чем матери, кормящие грудью или смесью. Это происходит по ряду причин, включая влияние естественных гормонов и химических веществ, выделяемых ребенком и матерью при грудном вскармливании в ночное время. Существует также мнение, что дети, получающие молочные смеси, спят дольше, чем дети, находящиеся на грудном вскармливании. Факты показывают, что это не так. ⁱⁱ «Несмотря на распространенное мнение о том, что добавление в рацион младенцев молочной смеси или твердой пищи улучшает сон, недавнее исследование показало, что не было никакой разницы в частоте ночных пробуждений между детьми в возрасте 6–12 месяцев, получающими грудное вскармливание и вскармливание смесями. . Младенцы, которые получали больше молока или твердой пищи в течение дня, реже ели ночью, но не реже просыпались». ⁱⁱⁱ

Грудное молоко ночью

Исследования показывают, что грудное молоко постоянно меняется в зависимости от самых разных факторов, таких как потребности и состояние здоровья вашего ребенка, температура и время суток. У большинства матерей содержание жира в грудном молоке постепенно увеличивается в течение дня. Вечером маленькие дети часто кормятся группами, часто принимая это более жирное молоко, которое, как правило, насыщает их достаточно, чтобы спать дольше всего. Это кластерное кормление в первые месяцы может продолжаться до позднего вечера, когда вы надеялись, что будете спать, что, естественно, может вызывать утомление.

Ночью уровень пролактина — гормона, отвечающего за выработку молока, — достигает максимума. Таким образом, когда ваш ребенок часто сосет по ночам, сигнал вашему организму увеличить выработку молока становится еще сильнее. Грудное молоко ночью также содержит большое количество аминокислоты триптофана, которая, в свою очередь, помогает вашему ребенку вырабатывать мелатонин, который используется организмом для развития циркадного ритма (наша внутренняя система распознавания разницы между днем и ночью) и для лучшего сна. . Гормоны, вырабатываемые во время грудного вскармливания, также помогают вам расслабиться и быстрее снова заснуть, что может быть причиной того, что вы так легко засыпаете во время грудного вскармливания.

Учитывая тот факт, что гормоны, содержащиеся в грудном молоке в ночное время, помогают вам и вашему ребенку быстро заснуть, кормление детей перед сном является совершенно естественным. Таким образом, тело матери и ребенка устроено так, чтобы работать в тандеме. Грудное вскармливание вашего ребенка, чтобы он заснул, помогает ребенку чувствовать себя спокойно, в безопасности и защищенности. Со временем младенцы перестают так легко засыпать у груди, и со временем все младенцы или дети перестают нуждаться в груди, чтобы заснуть. Сон — это не обучение, и все дети приходят к нему в свое время. Таким образом, в то время как грудное вскармливание для сна продолжает работать, многие матери находят это прекрасным, любящим и отзывчивым способом помочь своим детям задремать.

Сон на груди / Совместный сон

Безопасное спальное место с ребенком в одной кровати или укладывание ребенка спать очень близко к вам в коляске или подобном приспособлении — это один из способов получить больше сна и отдыха. Большинство других млекопитающих спят со своими детенышами, и наши дети тоже запрограммированы на это. Для многих кормящих матерей научиться кормить лежа и снова безопасно заснуть с ребенком — это то, что ночью становится намного легче. Некоторые матери могут начать кормить своих детей ночью, сидя в постели, но многие вскоре обнаруживают, что освоение грудного вскармливания лежа на боку действительно может помочь всем лучше спать, особенно когда ребенок немного подрос и может брать грудь самостоятельно. Мамы могут кормить обеими грудями, лежа на одном боку, просто больше наклоняя свое тело вперед. Те же самые принципы получения удобного и глубокого захвата применяются как при кормлении на боку, так и при кормлении в вертикальном положении. Это может потребовать некоторой практики, но в целом это проще и менее беспокойно как для матери, так и для ребенка ночью. Исследования показывают, что грудное вскармливание, как правило, более успешно для матерей, которые спят вместе, чем для тех, кто держит ребенка отдельно от них ночью. Вы можете узнать больше о том, как безопасно спать вместе с ребенком вместе или на груди, здесь

Грудное вскармливание в ночное время после первых месяцев жизни

Многие матери проходят периоды, когда их ребенок может хотеть сосать грудь больше или меньше ночью, особенно в течение первого года жизни. Это будет связано с целым рядом причин, включая всплески роста, прорезывание зубов, болезни и обучение новым навыкам, таким как сидение, ползание и ходьба. Как и многое другое у младенцев и детей, частота ночных кормлений не является линейной прогрессией. Фазы усиленного ночного кормления обычно относительно непродолжительны, и вы можете обнаружить, что совместный сон — действительно ценный инструмент для управления этими фазами. Увеличение периодов пробуждения и кормления грудью около четырех-шести месяцев очень распространено и не является признаком того, что ваш ребенок голоден и нуждается в смеси и/или твердой пище. Подробнее об этом можно прочитать в нашей статье «Что происходит в четыре месяца»

По мере того, как ваш ребенок становится старше и больше, вы можете обнаружить, что ночное кормление становится намного проще. В то время как в первые дни вы можете чувствовать потребность включить свет или сесть в постели, чтобы удобно приложить ребенка к груди, по мере того, как ваш ребенок становится сильнее и учится самостоятельно захватывать грудь, кормление ночью может быть простым. вопрос о том, чтобы перевернуться и положить грудь рядом с ребенком, а он сделает все остальное. Ночные кормления также часто становятся более быстрыми. Некоторые матери используют сжатие груди как способ ускорить кормление. Возможность помочь своему старшему ребенку быстро вернуться ко сну с помощью грудного вскармливания помогает многим матерям лучше спать.

Преодоление трудностей

Знание того, что ночные пробуждения для кормления грудью полезны для нашего питания и нашего ребенка, и что это биологическая норма, часто может успокаивать матерей и родителей. Тем не менее, лишение сна может стать настоящим испытанием для многих семей. Это может быть особенно тяжело, если ваш ребенок просыпается чаще, чем дети ваших друзей, или если это старший ребенок, который все еще просыпается чаще, чем вы ожидали.

Молодых родителей часто спрашивают о сне их детей и их отношении к ночному кормлению. Эти разговоры иногда могут привести к (нежелательным) комментариям о том, что нормально, что вы «должны» делать и как «исправить» ситуацию. И если вы чувствуете себя очень усталым или в плохом настроении, вы можете подумать, что вам действительно нужно найти «решение» и попробовать некоторые из этих предложений. Множество бесполезных источников, устанавливающих нереалистичные ожидания, могут подрывать вашу уверенность в себе как матери. Возможно, вам интересно, каким будет любящий и уважительный подход, который подходит и вам, и вашему ребенку?

Во-первых, важно сказать, что вы не одиноки. В любой момент времени сотни тысяч, если не миллионы матерей не спят и кормят грудью своих детей разного возраста по ночам. Поворотным моментом для некоторых из них является момент, когда они могут немного ослабить свои ожидания от себя и своих детей. Некоторые матери также считают, что постоянное напоминание о том, когда они проснулись, на самом деле является частью проблемы, и они решают игнорировать часы и не пользоваться телефоном ночью.

Ответственность за все ночные кормления может показаться утомительной или даже несправедливой. Иногда благонамеренные комментарии могут указывать на то, что партнер или другой опекун мог бы кормить ребенка ночью из бутылочки. Полезно помнить, что гормоны в ночном молоке облегчают и вам, и вашему ребенку возможность быстро заснуть. А поскольку гормоны в ночном молоке вырабатываются в ночное время, есть некоторые свидетельства того, что кормление ребенка грудным молоком, сцеженным в другое время, не всегда дает такой же эффект. Также иногда легко упустить из виду практичность другого опекуна, который заботится о ночных кормлениях. Матери часто просыпаются, когда их ребенок все равно просыпается, и могут изо всех сил пытаться снова заснуть, если они слышат, как их ребенок расстраивается, ожидая, пока нагреется бутылочка. Большинству матерей также необходимо сцеживать или сцеживать молоко вручную в течение ночи, чтобы защитить его запасы и избежать нагрубания, поэтому они все равно часто не спят, когда партнер кормит своего ребенка.

Несмотря на то, что грудное вскармливание ночью может быть обязанностью только матери, существует множество способов получить поддержку, чтобы облегчить себе жизнь. Например, иногда папы и партнеры встают с ребенком первым делом утром, чтобы дать мамам дополнительное время в постели, что может иметь большое значение для того, насколько они устали. Хорошая коммуникация действительно полезна — попросите помощи в других вещах, где вы можете, и ясно укажите, какая поддержка вам нужна. Это нормально — не наслаждаться грудным вскармливанием каждую секунду, и это нормально — жаловаться на усталость: это не значит, что вы не хотите этого делать, поэтому вы можете объяснить, что спрашивать «Почему бы вам просто не остановиться?» — это не так. полезно, и что вы бы предпочли, чтобы вас спросили: «Как я могу помочь вам найти время для отдыха сегодня?»

Если вы действительно боретесь с усталостью, вы можете подумать о том, как на короткое время изменить свой распорядок дня, чтобы помочь вам больше отдыхать — возможно, больше спать в течение дня или ложиться спать раньше, когда ребенок рожает. первый «длинный» сон. Это также может быть прекрасным временем, чтобы присоединиться к групповому собранию LLL с другими кормящими матерями, поскольку услышать, что они испытывают те же проблемы, может быть действительно обнадеживающим. Матерей часто бомбардируют нереалистичными ожиданиями относительно детского сна, и именно это несоответствие ожиданий и реальности может вызвать стресс.

Еще одна проблема, с которой могут столкнуться матери (обычно когда их ребенок немного подрастет), — это чувство отвращения к кормлению или раздражительность, особенно во время ночных кормлений. Эти чувства могут быть вполне нормальными и часто связаны с усталостью или ощущением «растерянности». Вы можете испытывать их больше, когда ваш ребенок просыпается или кормится намного чаще, например, когда у него режутся зубки или он плохо себя чувствует. Вы также можете испытывать эти чувства, когда происходят изменения в ваших собственных гормонах, например, во время овуляции или менструации. Есть некоторые неподтвержденные данные о том, что прием добавок магния может быть полезным. Многие матери описывают эти чувства как иррациональные и обычно недолговечные; они могут быть признаком того, что вам нужно немного «заботиться о себе» — возможно, попросить о дополнительной помощи в течение дня, чтобы вы могли отдохнуть или сосредоточиться на себе.

Отвращение к грудному вскармливанию иногда может привести к чувству вины за то, что вы не получаете удовольствия от грудного вскармливания, и заставить задуматься, не является ли это признаком того, что вам нужно прекратить грудное вскармливание. В социальных сетях есть несколько полезных информационных групп, где матери делятся своим опытом отвращения к кормлению, а также советами и рекомендациями, которые помогли им преодолеть эти чувства. Как и все в жизни, вы можете не наслаждаться грудным вскармливанием каждый момент каждого дня; все нормально. Принимайте вещи один день за раз, слушайте свое тело и своего ребенка.

Прекращение грудного вскармливания в ночное время

Грудное вскармливание в ночное время удовлетворяет потребности ребенка различными способами. Для многих матерей это самый простой способ снова уложить ребенка спать, когда они просыпаются ночью, и они продолжают использовать его до тех пор, пока он продолжает работать. Это не плохая привычка, и все младенцы в конце концов засыпают и продолжают спать без груди. Вы можете решить, что довольны тем, что снова спите, кормя грудью, но на вас давят ожидания других людей относительно того, что «должен» делать ваш ребенок.

В некоторых книгах говорится, что после шести месяцев младенцы больше не нуждаются в ночных кормлениях. Это не только произвольная цифра, мало учитывающая различные обстоятельства разных детей и семей, но и не имеющая никаких доказательств, подтверждающих ее. Иногда матери беспокоятся о том, что грудное вскармливание ночью является причиной того, что их ребенок просыпается несколько раз. Это не тот случай. Младенцы просыпаются по многим причинам, и лучше думать о грудном вскармливании как об инструменте, который удовлетворяет подавляющее большинство этих потребностей. Некоторые источники утверждают, что дети после определенного возраста больше не «нуждаются» в грудном молоке ночью, но грудное вскармливание продолжает удовлетворять потребности ребенка в течение длительного времени. Многие младенцы будут продолжать нуждаться в калориях от ночного грудного молока, а также во всех других удобствах, которые оно приносит, в течение некоторого времени после шести месяцев, а иногда и намного дольше.

В некоторых семьях может возникнуть ощущение, что их ребенок готов отказаться от ночных кормлений грудью или вообще прекратить кормить его грудью ночью. Вообще говоря, данные свидетельствуют о том, что ночное отлучение от груди лучше проводить примерно до 18 месяцев. Многие матери считают, что в этот момент намного легче плавно сократить количество кормлений, так как ребенок учится говорить, и мать может помочь объяснить любые изменения. Здесь есть полезная информация о подходах к сокращению ночных кормлений. К любым изменениям лучше всего подходить постепенно и уважительно, чтобы вы могли сохранить важную тесную связь с ребенком в ночное время. Когда ваш ребенок подрастет, вы обнаружите способы реагировать на его потребности ночью, которые могут не включать в себя предложение груди каждый раз. Например, вы можете обнаружить, что можете попробовать другие вещи, такие как раскачивание, похлопывание и шиканье, прежде чем предложить грудь. Поначалу они могут не работать, но со временем, по мере развития вашего ребенка, вы можете обнаружить, что в некоторых случаях они успокаивают его и снова засыпают. Как всегда, вы являетесь экспертом по своему ребенку, и вы сможете оценить, готов ли ваш ребенок прекратить грудное вскармливание в ночное время или будет легче позже попробовать ночное отлучение от груди.

Заключение

Рождение ребенка, а в конечном итоге и малыша, конечно, может быть утомительным. Поскольку реагирование на интенсивные потребности вашего ребенка в ночное время может показаться непосильным, доступ к надежной информации о сне младенца и его поведении в ночное время может помочь вам скорректировать свои ожидания. Вы можете быть счастливы, кормя своего ребенка грудью так часто, как это необходимо, но вы можете чувствовать давление благонамеренных комментариев друзей и семьи о том, каким «должен» быть сон вашего ребенка. Иногда проведение времени с другими людьми, которые понимают, через что вы проходите, и которые поддерживают ваш выбор, может помочь вам чувствовать себя уверенно, чтобы принимать решения, которые работают для вас. Общение с другими матерями на собрании Лиги Ла Лече, лично или онлайн, о том, что они считают полезным, и обмен идеями о том, как больше спать, может помочь вам решить, что подходит вам и вашему ребенку. Никогда не забывайте, что вы лучше всех знаете своего ребенка!

Автор Рианнон Баттерфилд, LLL Cambridge. Февраль 2021 г.

Примечания:

i Источник информации о детском сне (BASIS) – Даремский университет

ii Браун А., Харрис В. Характер сна и ночного кормления младенцев в более позднем младенчестве: связь с частотой грудного вскармливания, дневным прикормом и младенцем Масса. Медицина грудного вскармливания. 2015;10(5):246-252.

iii https://gpifn.org.uk/sleep-and-safe-sleeping/

Дополнительная литература:
Безопасный сон и ребенок на грудном вскармливании
Мне нужно немного поспать!
LLLI: Safe Sleep Seven
Причины, по которым ночные пробуждения являются биологической нормой
Позволить детям плакать: наука, стоящая за исследованиями
Сладкий сон доступен в нашем магазине LLLGB

Как справиться с подтеканием грудного молока ночью

Привет, Амалах,

У меня есть к вам вопрос о грудном вскармливании, на который я никогда раньше не слышала ответа. Может я один с такой проблемой! Вот оно: мой сын наконец-то начал отказываться от ночных кормлений. Счет! Больше сна! Но мои сиськи не совсем соответствуют этому плану. Я сплю в мягком бюстгальтере для кормления или майке и одноразовых прокладках для груди (я использую моющиеся в течение дня, но они, кажется, не могут взломать его ночью). Раньше я подтекала ночью, но теперь я ВСЕ ВРЕМЯ просыпаюсь ночью вся в молоке. Мокрая рубашка, мокрые руки, мокрая постель. Лужи. Мои прокладки и рубашка полностью промокнут. Могу ли я что-нибудь сделать, чтобы попытаться помочь с этой ночной утечкой? Должен ли я встать и накачать? Похоже, что это может усугубить проблему, сигнализируя сиськам, чтобы они продолжали зарабатывать так много.

Я так устала быть мокрой и склизкой, и я отчаянно скучаю по тем дням, когда раньше могла ложиться спать естественным образом. Последняя капля была прошлой ночью, когда одна сторона была очень набухшей и облила моего ребенка огнестрельным шлангом, обрызгала всю кровать и попала моему мужу прямо в лицо, прежде чем я успела схватить тряпку для отрыжки, чтобы сдержать приливы.

Помогите!
J

Поговорим о ночном избытке

О да, я это помню. Я так хорошо это помню! Ночное нагрубание и подтекание. Я прошел через это в первые пару месяцев жизни Эзры, благодаря старому доброму переизбытку, несмотря на круглосуточный уход и совместный сон. А потом это случилось СНОВА, как только он начал спать всю ночь (около 4,5 месяцев)! Нет! Справедливый! Как только вы ДУМАЛИ, что собираетесь выспаться, плач вашего ребенка был просто заменен двуствольным будильником, привязанным к вашей груди. Это потрясающе.

И временно. Действительно. Я обещаю, что ваше тело в конце концов примет программу. Ваш ребенок, возможно, не пропускает одни и те же ночные кормления каждую ночь, 100%, в течение семи дней подряд или около того? Если это не так, то технически ваше тело делает именно то, что должно: убедиться, что ребенку действительно, ДЕЙСТВИТЕЛЬНО не нужно это молоко, прежде чем сокращать выработку.

Конечно, не у каждой женщины организм переключается в одно и то же время — у некоторых женщин текут несколько дней, неделю, а иногда и больше, пока их дети отказываются от ночных кормлений. И поскольку вы нашли время, чтобы написать вопрос об этом, я предполагаю, что это продолжается уже более нескольких дней и тянется к этому тоскливому чувству «О БОЖЕ, ЭТО БУДЕТ ТАК ВЕЧНО».

Нет. Но! У меня есть несколько советов из первых рук, как пройти через это.

Шесть способов справиться с поздними протечками

1. Носите более тесный бюстгальтер или майку. Ничего, в чем действительно было бы неудобно спать или что действительно связывало бы (вы же не хотите, чтобы воздуховоды были закупорены), а просто… уютно расположились вокруг области чашки. И ткань, которая не растягивается со временем. Лично я просочился НАМНОГО БОЛЬШЕ, если бы мои сиськи не были на самом деле запряжены и прижимались ПЛОТНО к моей рубашке или прокладкам для кормления. Этого может быть трудно достичь ночью, когда вы лежите на боку или крутитесь, поэтому я уменьшила размер в своих бюстгальтерах для сна и майках. Клянусь, AIR может вызвать у меня адское разочарование.

2. Сцеживаться перед сном . Я знаю, сцеживание кажется нелогичным, когда вы действительно хотите вырабатывать МЕНЬШЕ молока, но это своего рода компромисс. Я предпочел потратить несколько минут на сцеживание ночью, чем проснуться от сумасшедшей протечки. Если, скажем, Эзра в последний раз кормил грудью около 8:30, то есть к МОЕМУ времени сна (11:00), мне, как правило, приходилось сцеживаться, чтобы к часу ночи мои сиськи не превратились в валуны. Иногда я сцеживалась до тех пор, пока не опустошалась, а иногда просто сцеживалась по ночам, пока не чувствовала себя комфортно. Как только мой запас немного отрегулировался, сеанс сцеживания последнего шанса, казалось, НАМНОГО легче исключить, чем фактические кормления.

3. Справляйтесь с болью так, как вам нужно. Если вы просыпаетесь с ощущением, что вот-вот взорветесь, продолжайте качать в течение минуты или двух. Опять же, да, вы посылаете своему телу смешанные сигналы, но если ваш ребенок не собирается пить это молоко, оно либо а) останется в ваших сиськах, пока вы не закупорите молочный проток, либо б) протечет во все стороны. Насос для комфорта, а не производства. ИЛИ спуститесь к холодильнику, возьмите охлажденный лист капусты и засуньте его в бюстгальтер на 10-15 минут или около того.

4. Водонепроницаемый наматрасник . Я использовал маленькую, которую мы купили для кроватки. Я положила его поверх нашей простыни, затем положила на него двуспальную простыню прямо на моей стороне кровати. Если беда случалась посреди ночи, я просто срывал их и швырял на пол. Никакой смены постельного белья в 3 часа ночи ИЛИ необходимости снова заснуть на мокром постельном белье, потому что я не хотел будить Джейсона.

5. Спуск в помпу или полотенце . Это больше для проблемы со снарядным молоком. Если вы проснулись, чтобы сосать грудь, с одной или обеих сторон тела, то НЕ предлагайте ее ребенку. Включите помпу всего на несколько нажатий, пока этот БЕЗУМНО сильный поток не прекратится, или просто… пусть это произойдет в полотенце или ткань для отрыжки, если вы можете мысленно спровоцировать свое разочарование, например, услышав плач вашего ребенка.

Молоко яготинское акция: ➤ Молоко 0,9 кг Яготинское 2,6% купить в Кожичах по цене от 30.40 грн ★ АТБ Маркет

Пресc-центр

декабря

2016

ГК «Молочный альянс» впервые поставила в ЕС 140 тонн сливочного масла

Группа компаний «Молочный альянс» осуществила первую поставку сладко-сливочного масла 82,5% жирности в Голландию. Продукция была произведена на одном из предприятий Группы компаний — ПАО «Золотоношский маслокомбинат».

декабря

2016

ТМ «Яготинское» выпустила на украинский рынок кисломолочный напиток «Айран»

Торговая марка «Яготинское» расширяет ассортиментный портфель кисломолочной продукции и выпускает на украинский рынок напиток «Айран — традиционный напиток тюркских народов.

декабря

2016

Украинцы вместе с ТМ «Яготинское для детей» заботятся о малышах, которые растут без родителей

В течение ноября украинцы приняли участие в акции, которую проводила ТМ «Яготинское для детей» под названием «Позаботимся о детях, которые растут без родителей».

ноября

2016

Новогодняя акция от ТМ «Яготинское для детей» — Вашему ребенку может позвонить Дед Мороз

ТМ «Яготинское для детей» проводит необычную новогоднюю акцию «Звонок от Деда Мороза». Правила участия в ней достаточно просты — Вам необходимо заполнить анкету на сайте, отправить ее и ждать розыгрыш подарков.

ноября

2016

ТМ «Яготинское для детей» выпускает на рынок новый продукт — готовые молочные каши

Молочные каши «Яготинское для детей» от 6 месяцев на фруктозе, полностью готовы к употреблению. Они изготовлены на основе молока с добавлением трех зерновых наполнителей на выбор: риса, гречневой и пшеничной крупы.

ноября

2016

ПАО «Яготинский маслозавод» подтвердил в суде качество своей продукции

Группа компаний «Молочный альянс» информирует, что ПАО «Яготинский маслозавод» доказал в суде неправомерным и ложным заявление представителями ОО «Всеукраинская ассоциация по защите прав потребителей «Споживча довіра» относительно качества продукции, которую производит предприятие.

ноября

2016

Яготинский маслозавод выпустил «Геролакт» в большой упаковке

Уникальный и эксклюзивный кисломолочный напиток, который производит ПАО «Яготинский маслозавод», отныне выпускается и в большой упаковке объемом 900 граммов.

октября

2016

Украинские потребители признали молоко «Яготинское» лучшим в стране

Молоко ТМ «Яготинское» заняло первое место в номинации «Лучшее молоко» Украинской народной премии. Признание лучшего этот продукт получил от самого строгого в стране жюри — украинских потребителей.

октября

2016

«Молочный альянс» впервые осуществил поставку ультрапастеризованного молока в Королевство Бахрейн

Группа компаний «Молочный альянс» впервые осуществила поставку фасованного ультрапастеризованного молока в Королевство Бахрейн, одну из самых богатых арабских стран.

октября

2016

«Добрый знак» не нашел антибиотиков в детской молочной продукции

Специалисты независимой системы контроля качества «Добрый знак» проверили Молоко 3,2% жира ТМ «Яготинское для детей».

октября

2016

Результаты экспертизы продукции ТМ «Яготинское»

Как мы и обещали, информируем вас, что ПАО «Яготинский маслозавод» получил результаты экспертизы молочной продукции, которая 21 сентября 2016 была отправлена на исследование.

сентября

2016

Воспитанники 5 детских домов Киевской и Житомирской областей получили продукцию ТМ «Яготинское для детей»

Группа компаний «Молочный альянс» и ТМ «Яготинское для детей» продолжают реализацию программы благотворительной помощи, направленную на предоставление продукции детского молочного питания воспитанникам подшефных детских домов.

Благотворительная акция ТМ Яготинское и БФ Таблеточки

07 февраля 2019, 12:52

Ежегодно 1000 украинских детей слышат неутешительный диагноз «онкология». И лишь чуть больше половины из них побеждают болезнь. Цифры пугающие. Но в наших силах — повлиять на ситуацию. Помогать спасать маленькие жизни может каждый. Для этого не обязательно совершать героические поступки или ограничивать себя в чем-то — достаточно купить пакет молока для своей семьи.

Делать добро — так просто. Это доказала совместная акция бренда «Яготинское» и Благотворительного фонда «Таблеточки». Они объединились, чтобы собрать средства для помощи онкобольным детям, которые находятся на учете в четырех областных онкоцентра Украины: Киевском, Николаевском, Полтавском и Черкасском.

В течении трех месяцев, с 1 октября по 31 декабря 2018 года, каждый житель Украины, который покупал пакет молока «Большое» ТМ «Яготинское» 2,6 %, вносил свой небольшой вклад и помогал онкобольным малышам сделать шаг навстречу выздоровлению, шаг навстречу своим мечтам и своему будущему. По условиям акции с каждой проданной упаковки молока 10 копеек было направлено на счет благотворительного фонда «Таблеточки». В результате акции удалось собрать 138591 гривну. Полученные средства были направлены на покупку жизненно необходимых медицинских препаратов для лечения онкозаболеваний у детей.

«Благотворительность является неотъемлемой частью корпоративной социальной ответственности нашей компании, которая работает честно и прозрачно с первого дня ее существования. Этой акцией мы хотели дать нашим потребителям возможность вместе с нами помочь детям и, таким образом, сплотиться и стать единой командой»

— подчеркнула маркетинг-директор ГК «Молочный альянс» Наталья Шадрина.

«Людям проще помогать, живя обычной жизнью. Я верю, что все люди готовы участвовать в благотворительности, важно лишь предложить им простой удобный способ. Акция «Больше чем молоко» с ТМ «Яготинское» — яркое тому подтверждение. Я очень благодарна компании за эту инициативу и уверена, что подобные акции полезны как для фонда, так и для бренда. Для украинцев все более значимой становится социальная составляющая бренда. Потребители охотнее выберут продукт, который не только удовлетворяет их вкусовые предпочтения, но и несет пользу для общества. Для нас же очень важно, что деятельность фонда поддерживают известные бренды, такие как ТМ «Яготинское». Шансы решить проблему существенно возрастают, если ею занимаются многие в обществе. Благодаря подобным акциям больше людей узнают о фонде, соответственно больше людей приобщаются к помощи. А это значит, что еще больше детей в Украине получат шанс на выздоровление»

— сказала основательница благотворительного фонда« Таблеточки »Ольга Кудиненко.

На сегодняшний день на учете в больницах Украины насчитывается около 6000 детей с онкологическим статусом. Новых случаев детских онкозаболеваний ежегодно выявляется около 1000 распространенным диагнозом среди злокачественных новообразований у детей является лейкоз, или рак крови (28% всех злокачественных опухолей у детей), на 2 месте — опухоли головного мозга (17%), на третьем — лимфомы (14 %).

В развитых странах от онкологических заболеваний выздоравливают более 80% детей, тогда как в Украине – лишь 50%. Основная причина – отсутствие необходимых детям медикаментов в больницах здесь и сейчас. Изменить ситуацию мы можем вместе!

Статьи по теме

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

Метки: благотворительность, бренд, дети, мечта, молоко, онкология

Понравилась статья? Оцените:

Яготинское

Группа предприятий «Молочный Альянс»

Компания

Бренды

Яготинское

Все марки

Яготинское – известный бренд с богатой историей, насчитывающей более полувека, выросший из небольшой региональной торговой марки в известный бренд с общероссийской дистрибьюторской сетью.

Благодаря высокому качеству и аутентичности, а также богатым молочным традициям в сочетании с постоянными инновациями, «Яготинское» завоевало не только всенародное признание, но и множество наград. А по данным исследовательской компании TNS, в течение 2015 года «Яготинское» стало вторым в Украине среди молочных брендов, пользующихся популярностью у потребителей, подскочив на этой строчке с пятой позиции.

Продукция «Яготинское» — это высококачественная молочная продукция, вкусная и полезная, произведенная на современном оборудовании исключительно из натурального коровьего молока.

Под Яготинским производятся:

Какао-молоко (2)

Творог (7)

Крем (5)

Масло сливочное (6)

Геролакт (2)

Кефир, айран (14)

Молоко (20)

Изделия из печи (3)

Ряженка (4)

Мягкий сыр (8)

Сметана (8)

Сладкий творог и десерты (18)

Йогурты (20)

Закваска (4)

Коммерческие:

Геролакт

Геролакт — как создать рекламный ролик

Яготинское — для семьи! Теперь по всей стране

Турецкий йогурт

Закваска PRO

Геролакт (2018)

Айран

Сырные десерты

Йогурты

Безлактозные продукты

Молочный Альянс — профили, учредители, история, оборот

Молочный Альянс

Один из крупнейших производителей молочной продукции

Официальный сайт: https://milkalliance. com.ua/

Уполномоченный капитал: 30,87 млн грн.

ЕГРПОУ: 34480442.

Адрес: г. Киев, ул. Лескова, 9.

Основная

Молочный Альянс — группа компаний, в которую входят пять предприятий по производству сыра, молока и молочной продукции, предприятия по сбору и переработке молока, а также компании, осуществляющие реализацию продукции в Украине и за рубежом.
В состав холдинга входят Пирятинский сырзавод в Полтавской области и Баштанский сырзавод в Николаевской области, Золотоношский маслодельный комбинат (Черкасская область), Яготинский маслозавод и филиал «Яготинское для детей» в Киевской области.
Продукция выпускается под торговыми марками Пирятин, Славия, Яготинское, Яготинское для детей, Хопсы, Златокрай, Молочный Альянс.

Доход, численность работников, активы

Предприятие является ведущим предприятием молочной отрасли Украины. Холдинг занимает 22% рынка.
В 2019 году произведено 342 000 тонн молока и 19 200 тонн сыра. Общий объем продаж холдинга составляет 5,77 млрд грн. В том же году холдинг инвестировал в развитие компании более 200 млн грн.
Ведущее предприятие по производству и экспорту сухой молочной сыворотки.

История компании

Группа основана в 2006 году Александром Деркачем и Федором Шпыгом (погиб в ДТП 31 марта 2020 года). Выручку от продажи банка «Аваль» бизнесмены вложили. Председатель Наблюдательного совета — Сергей Вовченко.
С 2009 года единственным акционером компании является MilCo Holding N.V. (Нидерланды).
Перед войной на Донбассе 60% производства сыров Молочного Альянса продавалось в Россию.

Ассоциированные компании

Ривер Молл

торговля

Совладельцы холдинга также являются соучредителями торгово-развлекательного центра River Mall. Открыт в 2019 году в Киеве, по адресу Днепровская набережная, 12.

Планета Кино

развлечения

Сеть кинотеатров Планета Кино.
Совладелец ООО «Блокбастер-Кино» и сети кинотеатров «Планета Кино» (ООО «Триумф Медиа Групп») — Дмитрий Деркач, сын Александра Деркача.
Соучредителями являются Андрей Шпыг, сын Федора Шпыга, и компания MOVIEMAX LIMITED, зарегистрированная на Кипре.

Обериг

медицина

Медицинский центр Обериг.
Владельцами медицинского центра «Обериг» являются Александр Деркач, Федор Шиг и Виктор Рыбчук. Создали центр после продажи банка «Аваль» в 2008 году.

Блокбастер Кино

развлечения

Развлекательный центр Блокбастер.
Совладелец: Дмитрий Деркач, сын Александра Деркача.
Соучредителями являются Андрей Шпыг, сын Федора Шпыга, и компания MOVIEMAX LIMITED, зарегистрированная на Кипре.

Крок-Агро

сельское хозяйство

Молочный Альянс закупает сырье у Крок-Агро.
Основатели агропредприятия Елена Концур и Галина Садова связаны с бывшим депутатом Киевсовета Игорем Вильдманом.
Еще один учредитель «Крок-Агро» Анна Копцева была помощницей нардепа Владимира Бандурова, бывшего члена Партии регионов.

Ассоциированные компании

Александр Сиренко

бизнес, политика

Директор Яготинского маслозавода.
С 2015 года — депутат Киевского областного совета от партии «Наша земля». По данным движения ЧЕСНО, которое следит за деятельностью народных депутатов, Сиренко часто пропускает заседания парламента.
В облсовете 2010-2015 созыва был депутатом от Партии регионов.

Федор Шпыг

бизнес, политика

Совладелец холдинга. Шпыг трижды был народным депутатом:

В Раде 3-го созыва (1998-2002) избирался в парламент большинством голосов от Черниговской области. Был членом фракции Народно-демократической партии Анатолия Матвиенко.
В Раде 4-го созыва (2002-2006 гг.) был членом фракций «За единую Украину!», «Трудовая Украина» и «Наша Украина».
В Раде 5-го созыва (2006-2007 гг.) был членом Блока «Наша Украина».

Умер 31 марта 2020 г. .

Яков Смолий

госслужба, банковское дело

В 2011 году Смолий входил в состав наблюдательного совета ПАО «Новоархангельский сыродельный комбинат», входящего в состав «Молочного Альянса».

Скандалы

Информация в процессе проверки

В 2016 году главный инженер Молочного Альянса сбил ребенка в детском саду Олимп на улице Срибнокильской в Киеве, поэтому было возбуждено уголовное дело. В 2018 году дело было закрыто, так как суд посчитал, что срок давности преступления истек.
В 2016 году представители правления Всеукраинской ассоциации защиты прав потребителей «Доверие потребителя» сообщили, что в состав продукции «Яготинское для детей» входят антибиотики, а именно — левомицетин (левомицетин).

Яготинский маслозавод в суде доказал, что в их продукции не было антибиотиков. Общественная организация была обязана опровергнуть обнародованную информацию.

В 2017 году одесситка Татьяна Чумак разместила в Facebook гневный пост и видео о качестве молока Молочного Альянса. Представители холдинга заявили, что подают в суд на женщину.

Хотя в 2018 году стороны пришли к мировому соглашению. Женщина согласилась опубликовать опровержение в соцсетях, взамен Яготинский маслозавод отказался от претензий и не стал требовать 100 000 грн за моральный ущерб.

Александр Деркач отверг все обвинения:

«Производство «Яготинского детям» полностью сертифицировано для ЕС: сырье, производственный процесс, контроль качества и т. д.», — написал он на своей странице в Facebook.

профили

В 2019 году холдинг прекратил рекламу своей продукции на канале ZIK (канал связан с родственником Путина Виктором Медведчуком). По словам представителей холдинга, компания не хочет быть в списке компаний, поддерживающих российскую агрессию.

Заслуги

Как сообщается на официальном сайте, каждое предприятие холдинга «Молочный Альянс» ежеквартально выделяет единовременные перечисления средств и продуктов на различные благотворительные проекты.

На кавказе кислое молоко: Ничего не найдено

Грузинское и армянское название кислого молока, 6 (шесть) букв

Вопрос с кроссворда

Ответ на вопрос «Грузинское и армянское название кислого молока «, 6 (шесть) букв:
мацони

Альтернативные вопросы в кроссвордах для слова мацони

Простокваша в рецепте хачапури

(мациони) кисломолочный продукт — грузинская простокваша

(грузинское) мацун (армянское) кисломолочный напиток у народов Кавказа. (этнографическое)

Молочный продукт

(мациони) кисломолочный продукт — грузинская простокваша

Грузинский йогурт, важный компонент многих национальных блюд

Определение слова мацони в словарях

Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Ф. Ефремова.

Значение слова в словаре Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Ф. Ефремова.

ср. нескл. Молочный продукт из коровьего молока, заквашенный с добавлением специальных бактерий (на Кавказе).

Толковый словарь русского языка. Д.Н. Ушаков

Значение слова в словаре Толковый словарь русского языка. Д.Н. Ушаков

нескл., ж. (грузинск., maconi) (обл.). На Кавказе — простокваша.

Википедия

Значение слова в словаре Википедия

Мацу́н , или Мацо́ни — кисломолочный напиток армянского происхождения из ферментированного молока , традиционный элемент армянской и грузинской национальных кухонь. Широко распространён на Кавказе, в Малой Азии и на Ближнем Востоке. Приготавливается из . ..

Примеры употребления слова мацони в литературе.

Накрыли на стол, который оказался абсолютно вегетарианским, — с обилием зелени, неподражаемым деревенским сыром, с тонким, как газетный лист, лавашем и прочими неизвестными нам вкусностями Перед нами поставили по полной тарелке мацони, Мартын открыл бутылку знаменитого армянского коньяка, были приглашены несколько соседей, и начались тосты.

Я вскочил, отряхиваясь от сена, Григорий дал мне тарелку мацони, и мы позавтракали.

Когда все съели мясо, очистили блюдечки от подливы и выгребли всю зелень со стола, тетя Маша сказала: — Теперь дай нам мацони, Маяна!

Чик пробовал буйволиное мацони, но в тех домах, где он его пробовал, хозяйки подливали воды в буйволиное молоко, тем самым увеличивая его количество, но доводя его жирность до обыкновенного коровьего молока.

Поэтому Чик был прав, говоря, что не пробовал настоящее буйволиное мацони, или, проще говоря, кислое молоко.

Чик положил в мацони остатки мамалыги, размешал ее там ложкой и стал есть вкуснейшую кашу.

Источник: библиотека Максима Мошкова

Мацони и кефир в чем отличие?

ГлавнаяХолодные

(1 голос, в среднем: 5 из 5)

Мацони и кефир отличаются по вкусу, способу закваски и консистенции. Кефир более жидкий. Первый же по вкусу напоминает кислое молоко, кефир и молоко, вместе взятые).

Содержание

Что такое мацони
Состав кисломолочного напитка
Калорийность и гликемический индекс
Полезные свойства
- Для диетического питания
- Мацони в кулинарии
Как приготовить грузинский йогурт в домашних условиях
Рецепт мацони
Катык и мацони в чем разница
Блюда с мацони

Что такое мацони

Мацони — это кисломолочный напиток из молока коров, овец, коз, буйволиц или их смеси. Часто можно встретить другое армянское название, и в этом случае люди задаются вопросом, что такое мацун?

В Грузии закваску называют мацони, а в Армении — мацун. На армянском языке название продукта буквально переводится как «кислое молоко».

И грузинский, и армянский продукт распространены на Кавказе, Ближнем Востоке и в Малой Азии.

Состав кисломолочного напитка

Основная микрофлора напитка — теплолюбивые молочнокислые стрептококки и болгарская палочка.

Помимо этого, грузинский йогурт содержит следующие питательные вещества:

белки и незаменимые аминокислоты;
зола;
органические кислоты;

моно- и дисахариды;
микро- и макроэлементы: калий, кальций, магний, железо, фосфор;
витамины: группа A, C, D, PP, B.

Калорийность и гликемический индекс

Кавказский йогурт является низкокалорийным продуктом питания. Его энергетическая ценность составляет всего 63 ккал на 100 грамм. Он также имеет относительно низкий гликемический индекс – 20. Благодаря этим свойствам, кавказский йогурт считается диетическим продуктом и легко усваивается. Его можно употреблять в чистом виде или в качестве заправки для блюд, для улучшения здоровья и коррекции веса.

Полезные свойства

Мацони стал известен как «напиток долголетия» благодаря своим полезным свойствам. Умеренное потребление кавказского йогурта оказывает омолаживающее действие и замедляет процесс старения. Известные преимущества продукта проявляются следующим образом:

Напиток избавляет от патогенной микрофлоры кишечника и улучшает работу пищеварительного тракта. Оказывает качественное воздействие на кожу: исчезают прыщи и раздражения, улучшается цвет, разглаживаются морщины.
Он благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, нормализует уровень холестерина, освобождает сосуды от атеросклеротических бляшек и улучшает кровообращение.
Он укрепляет иммунную систему, так как содержит витамины.
Нормализует работу нервной системы и помогает справиться с раздражительностью, нервозностью и бессонницей.
Кавказский йогурт можно включать в рацион людей, которые хотят набрать мышечную массу, так как он обладает анаболическими свойствами. Эта характеристика также поможет вам сбросить вес, так как мышечная ткань будет потреблять больше энергии (калорий).

Для диетического питания

Грузинский йогурт, благодаря своим диетическим свойствам, может заменить кефир, который входит во многие диеты и программы здорового питания.

Стакан мацони — это полноценный перекус, его можно выпить за 2–3 часа до сна, чтобы утолить голод. Его также можно использовать для приготовления протеиновых коктейлей.

Часто добавляют измельченные сухофрукты (сушеные абрикосы, чернослив) и орехи. Лучше не злоупотреблять этим напитком, так как он обладает легким слабительным эффектом.

Мацони полезно употреблять во время похудения по следующим причинам:

удовлетворяет голод;
разрушает жировые клетки;
успокаивает нервы;

насыщает организм витаминами;
очищает кишечник;
укрепляет иммунную систему.

Мацони в кулинарии

Кавказский йогурт используется в кулинарии для следующих целей:

В качестве заправки для салатов, сухих завтраков.
Из него готовят соусы для рыбных и мясных блюд.
Кисломолочный продукт добавляется в тесто (включая хачапури), он служит натуральным разрыхлителем.
Он является основой холодных супов, таких как окрошка, или основным ингредиентом азербайджанского блюда довга.
Мацони с травами и специями делает отличную пасту для бутербродов.

Как приготовить грузинский йогурт в домашних условиях

Для производства грузинского йогурта молоко нагревают до 90 °C, затем охлаждают до 50 °C и добавляют специальную закваску на основе болгарской палочки. Затем продукт ферментируется при постоянной температуре 37 °C в течение 3–4 часов. После созревания напитка его охлаждают при температуре от +2 до +8 °C. Это останавливает процесс брожения и делает напиток более густым.

Рецепт мацони

Приготовить кавказский йогурт в домашних условиях не так уж и сложно. Самое главное — обеспечить комфортную среду для роста молочных бактерий.

Нужно поддерживать постоянно теплую температуру емкости, в которой готовится йогурт. Для этой цели идеально подходят такие кухонные комбайны, как мультиварки и йогуртницы.

Если у вас на кухне нет такого устройства, достаточно будет кастрюли и теплого одеяла.

Катык и мацони в чем разница

Мацони и катык немного отличаются по технике изготовления. Первый заквашивают в специальном устройстве, которое способно поддерживать температуру между 48 и 55 C. Ферментация напитка длится четыре часа.

Катык готовят из кипяченого молока, делая его более жирным, и используют не только в кулинарии, но и в косметике, например, как отличный лосьон для волос.

Блюда с мацони

Многие хозяйки задаются вопросом, что делать с мацони. Армянский напиток часто используется в качестве заправки для салатов, холодных супов, на его основе можно замешать тесто для выпечки или приготовить соус для рыбных и мясных блюд. Самое простое — это овощной салат с йогуртом.

Ингредиенты:

6 огурцов;
6 плодов редиса;
по 65 гр укропа и петрушки;
65 гр зеленого лука;

3 зубчика чеснока;
300 мл мацони;
соль по вкусу.

Приготовление:

Разрежьте огурцы и редис на четвертинки.
Мелко нарежьте все травы и пропустите зубчики чеснока через пресс.
В салатнице соедините все ингредиенты, приправьте солью и полейте мацони.

Попробуйте также приготовить холодный овощной суп с мацони или используйте его в качестве основы для приготовления теста для вкусного хачапури.

Вам помогла статья?

Да Нет

4 раза уже помогла

Похожие рецепты

Увлекательная история молочного кефира — Институт сырого молока

Молочный кефир — ферментированный пробиотический напиток, известный своими полезными свойствами. Исследования показали, что молочный кефир коррелирует с широким спектром преимуществ для здоровья, включая улучшение пищеварения [ 1 ], снижение артериального давления и уровня холестерина [ 2 ], профилактику рака [ 1 ], улучшение иммунной системы [ 3 ], а также снижение астмы и аллергии [9].0003 2 ]. Молочный кефир представляет собой густой и слегка шипучий напиток с кисло-сливочным вкусом.

Несмотря на то, что в мире существует множество различных видов кисломолочных продуктов [ 4 ], молочный кефир уникален тем, что он производится из кефирных «зёрен». Кефирные грибки не являются настоящими зернами, а на самом деле представляют собой симбиотические колонии бактерий и дрожжей в белково-липидной матрице. Кефирные грибки напоминают кусочки цветной капусты и сбраживают молоко, расщепляя лактозу на молочную кислоту и другие полезные компоненты.

Молочный кефир в настоящее время широко известен и потребляется во многих странах мира, но на протяжении многих веков молочный кефир был строго охраняемым секретом Северо-Кавказского региона в России. Народы Северного Кавказа славятся своим долголетием, здесь один из самых высоких показателей долгожителей в мире. Молочный кефир является основным продуктом питания в этом регионе.

Традиционно молочный кефир изготавливали путем объединения свежего молока и кефирных зерен в мешках из козьей кожи. В дневное время мешки из козьей шкуры вывешивали на солнце в дверных проемах, и каждый, кто входил в дверной проем, подталкивал или толкал их. По мере расходования молочного кефира в мешок из козьей кожи добавлялось все больше свежего молока, образуя непрерывный цикл брожения.

Жители Кавказских гор производят кефир сотни (а то и тысячи) лет. В этом регионе кефирные грибки известны под названием «Зерна пророка» [ 5 ]. Их традиционная легенда о происхождении кефирных грибков состоит в том, что пророк Мухаммед подарил кефирные грибки православным христианам в этом регионе [ 6 ]. Говорят, что Мухаммед научил людей готовить кефир, и люди почитали кефир как полезный для здоровья продукт.

Кефирные грибки и способы приготовления кефира хранились в тайне людьми гор Кавказа на протяжении многих поколений. Обладание кефирными грибками в этом регионе приравнивалось к богатству. Люди считали, что польза кефира как-то уменьшится, если секретами приготовления кефира будут делиться за пределами их региона. Говорят, что Марко Поло пробовал кефир, и кефир ценился как лечебная пища, но ключи к приготовлению кефира не были известны до начала 1900-х годов.

Поскольку молочный кефир был строго охраняемым секретом, как он стал более широко известен? Здесь история молочного кефира становится еще интереснее.

Русский иммунолог доктор Илья Ильич Мечников (получивший Нобелевскую премию за работу по иммунитету в 1908 г.) заинтересовался причинами исключительного долголетия населения Кавказа и других регионов. Мечников пришел к выводу, что простокваша, в том числе молочный кефир, является одним из залогов долголетия и хорошего самочувствия. После публикации книги Мечникова « Продление жизни » в 1907 году Всероссийское общество врачей решило использовать молочный кефир в качестве лечебного средства для своих пациентов.

Кавказский регион. Изображение с сайта freeworldmaps.net

Братья Бландовы из Московского молочного завода по заказу Всероссийского общества врачей добыли кефирные грибки у племен Кавказских гор. Однако племена отказались продавать кефирные грибки братьям Бландовым. Неустрашимые братья придумали схему получения кефирных грибков: пошлют красивую женщину ко двору родового князя Бек-мирзы Барчорова, и она своим обаянием добудет кефирные грибки. Для этой важной миссии была выбрана Ирина Сахарова, сотрудница братьев Бландовых [ 5 ].

Ирина Сахарова и князь Барчоров, 1908 год. Изображение из Революционного брожения

Хотя Ирине удалось заинтересовать князя Барчарова, он отказался давать ей кефирные грибки. Ирина ушла от князя, но соплеменники были посланы, чтобы схватить ее с намерением заставить ее выйти замуж за князя. Братья Бландовы организовали спасение Ирины до того, как состоялся принудительный брак.

Когда Ирина пожаловалась царю, князю Барчарову было приказано отомстить Ирине. Хотя ей предлагали золото и драгоценности, Ирина отказалась. Компенсировать пережитое она могла только одним способом: кефирными грибками. Царь приказал князю Барчарову дать Ирине 10 фунтов кефирных грибков!

Когда у братьев Бландовых появились молочные кефирные грибки, они начали делать кефир для Всероссийского общества врачей. Кефир использовался в российских больницах для лечения самых разных заболеваний, включая расстройства пищеварения, рак, атеросклероз и туберкулез [9].0003 5 ]. Даже сейчас кефир обычно используется для пациентов больниц, младенцев и немощных людей в Восточной Европе [ 7 ].

К 1930-м годам кефир производился в больших масштабах, чтобы удовлетворить широкий спрос населения в России. Потребовалось несколько десятилетий, чтобы коммерческий процесс производства кефира в больших масштабах был усовершенствован. Молочный кефир был представлен западному миру в 1960-х годах. В последнее время молочный кефир стал очень востребованным продуктом питания с быстрорастущим мировым рынком.

В настоящее время многие потребители, заботящиеся о своем здоровье, используют кефирные грибки для легкого приготовления молочного кефира в домашних условиях. В отличие от коммерческого кефира, который был разработан в России, большая часть промышленно приготовленного кефира на рынке сегодня производится из порошкообразных кефирных культур прямого отверждения. Эти порошкообразные культуры содержат значительно меньше пробиотических штаммов, чем кефирные грибки, но они производят более стабильный коммерческий продукт. С момента своего древнего происхождения до наших дней молочный кефир является суперпродуктом, который обогащает здоровье человечества.

[ 1 ] Зейнеп Б. Гузель-Сейдим, Тугба Кок-Тас, Аннел К. Грин и Атиф К. Сейдим. «Обзор: функциональные свойства кефира». Critical Reviews in Food Science and Nutrition , 51:3, 261-268, 2011. doi: 10.1080/10408390903579029

[ 2 ] Bourrie, Benjamin C T et al. «Микробиота и полезные для здоровья характеристики ферментированного кефира для напитков». Границы микробиологии том. 7 647, 2016. doi:10.3389/fmicb.2016.00647

[ 3 ] de Oliveira Leite, Analy Machado et al. «Микробиологические, технологические и лечебные свойства кефира: натуральный пробиотический напиток». Бразильский журнал микробиологии: [публикация Бразильского общества микробиологии] vol. 44,2 341-9, 2013. doi:10.1590/S1517-83822013000200001

[ 4 ] «Кисломолочные продукты», Википедия, Фонд Викимедиа, 11 августа 2020 г. https://en.wikipedia.org/wiki/ Кисломолочные_продукты

[ 5 ] Шавит, Э. «Возобновление интереса к кефиру, древнему эликсиру долголетия». Грибы , том. 1-2, 2008. http://www.medicinabioatomic.com.br/biblioteca/pdfs/Doencas/do-1175. pdf

[ 6 ] Сейфи, П. «Волшебный кефир». Сайт Russian Life, 2016. https://russianlife.com/stories/online/magical-kefir/

[ 7 ] Нильсен Б., Гюракан Г.К., Унлю Г. «Кефир: многогранный кисломолочный продукт». Пробиотики Антимикробные белки 6:123–135, 2014 г. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25261107/

The Origins of Milk Kefir Grass

Перейти к содержимому

Увлекательное происхождение молочных кефирных зерен

Откуда берется молочный кефир? Чтобы попасть к нам, этот знаменитый кисломолочный продукт прошел через века и множество приключений.

И специально для вас мы раскопали происхождение молочных кефирных грибков!

В этой статье: божественный дар, соблазнительная шпионка, похищение и отвергнутый принц. Не меньше!

Первые следы кефира

Молочный кефир существует уже несколько тысяч лет. Его самые старые следы были найдены в 4000-летней гробнице , расположенной в районе Сиохэ в Китае.

Поэтому в древнем мире употребляли кефир! Сообщается, что на протяжении веков кефир ценился и потреблялся многими культурами по всему миру.

Однако, по мнению ряда историков, молочный кефир дошел до нас сегодня благодаря своему огромному значению для народов Северный Кавказ .

Более 2000 лет назад этот регион между Россией и Грузией был заселен кочевниками-горцами, разводившими стада коз и крупного рогатого скота для получения молока.

Мы склонны забывать об этом, но у свежего молока очень короткий срок хранения. Без холодильника лучший способ хранить его — ферментировать .

Кочевники Кавказа заквашивали молоко в кожаных бурдюках с помощью кефирных грибков.

Кефир был частью их повседневной жизни: когда пастухи доставали кефир из бутылей, они добавляли в него свежее молоко, до постоянно готовить кефир .

Эта техника передавалась из поколения в поколение. В то время кефирные грибки были очень ценными и считались семейной реликвией .

Кочевая женщина, наливающая молоко в козью шкуру

Кочевая женщина, наливающая молоко в козью шкуру

Кефирные зерна: божественный дар?

Согласно легендам, кефирные грибки были подарены карачаевцам Пророком Мухаммедом сам. Неудивительно, что им приписывают божественное происхождение.

Кефирные зерна, также называемые «семенами пророка», обладают почти волшебной силой: они превращают молоко в полезный, безопасный и витаминизирующий продукт , который может храниться дольше, чем исходный продукт. Кефирные грибки — настоящие волшебники!

С научной точки зрения считается, что кефирные грибки образовались в результате добавления и удаления молока в бутылках из шкур животных.

Микроорганизмы, содержащиеся в сыром молоке и в бутылочках, со временем образовали бы симбиотическая колония дрожжей и бактерий в виде мелких студенистых зерен.

В этом волшебство кефирных грибков: никому на протяжении веков не удавалось искусственно воссоздать кефирные грибки.

Для создания кефирных грибков вам обязательно нужны… кефирные грибки! Зерна родились из 90 109 случайных 90 110, а затем увековечены во времени.

Кефирные грибки долгое время держались в секрете у народов Кавказа. Согласно их верованиям, зерна утратили бы свою «магическую» силу, если бы об их существовании узнали посторонние.

Говорить об этом или, что еще хуже, выдавать это означало совершить религиозное преступление и рискнуть разрушить древнюю традицию.

Россия хочет разгадать тайну: шпионаж и обольщение

В XIV веке русские исследователи стали проявлять интерес к замечательному долголетию кавказских горцев.

Некоторые врачи приписывали эту жизненную силу кефиру и получали его для испытаний на пациентах. Самые ранние научные исследования того времени заявляли, что кефир помогает лечит многие заболевания , такие как расстройства пищеварения и туберкулез.

Однако получить кефир было очень сложно, и российские ученые не смогли его воспроизвести.

Не хватало «волшебного» ингредиента: кефирных грибков. Попасть в их руки было невозможно!

Шествие врачей поручило задачу по добыче кефирных грибков одному человеку – Ирине Сахаровой .

Эта молодая женщина, которой едва исполнилось 20 лет, с отличием окончила известную школу сыроварения и получила награды за разработку уникального метода производства масла.

И в качестве бонуса: она была великолепна.

Молодую женщину подослали шпионить при дворе князя Карачая, бек-мирзы Барчорова.

Ее миссия? очаровать принца , чтобы он предложил ей кефирные грибки и секрет заквашивания кефира. Просто, верно?

Сахарова и Барчоров, 5 мая 1908 г.

Князь действительно соблазнился. Во время своего пребывания Сахарова получала цветы и всевозможные подарки, а князь не сводил с нее глаз во время торжеств.

Девушка воспользовалась этим вниманием и настояла, чтобы он предложил ей немного драгоценных кефирных грибков.

Однако, учитывая религиозный запрет делиться кефирными грибками с иностранцами, Барчоров отказался раскрыть свой секрет. Сахарова вернулась домой ни с чем.

Однако на обратном пути она была схвачена (!) людьми князя и возвращена ко двору.

Принц хотел жениться на ней .

Сахарова явно отказалась от брака. Она связалась с теми, кто подослал ее на шпионаж, чтобы попытаться вытащить ее из этой передряги.

Дело отразилось на курсе царя Николая II. Отвергнутый князь был вынужден предложить компенсацию за свои действия, рискуя испортить отношения между двумя народами.

Он предлагал драгоценности, золото и сокровища, но Сахарова отказалась. У нее была миссия, которую нужно было выполнить, и она не собиралась потерпеть неудачу.

По приказу Государя и по настойчивым требованиям Сахаровой князь должен был передать ей кефирные грибки .

В 1908 Ирина Сахарова привезла в Россию первые крупинки молочного кефира.

После России — Мир!

Кефир быстро распространился в России. Сначала его использовали в санаториях для лечения больных.

К 1930-м годам он стал продаваться в больших масштабах и быстро стал повседневным продуктом питания , таким же обычным, как яйца или хлеб.

Сейчас молочный кефир производят во всем мире. Его можно встретить под многими названиями: тибетский гриб, пророческие семена, снежный лотос, кевра, талай, галодиум, тара и т. д.

Многие культуры приняли кефир и включили его в свой рацион.

В последние годы кефир все чаще встречается на прилавках продуктовых магазинов, наряду с йогуртами и другими молочными продуктами.

Некоторые кустарные производители до сих пор используют зерна для ферментации кефира. Однако большинство коммерческих производителей производят его из отборных порошкообразных культур.

В то же время кефирные грибки продолжали передаваться из семьи в семью и от друга к другу.

Сохранена культура обмена: делясь своим зерном, мы также делимся знаниями, чтобы увековечить их.

Молоко с боржомом: Боржоми с молоком от кашля. Молоко с минеральной водой боржоми от кашля рецепты для детей и взрослых

Боржоми с молоком — Со Вкусом

Когда приходит первое тепло, хочется скорее раздеться, но, как правило, это приводит к незапланированным простудам и другим заболеваниям. Зачастую каждое из них заканчивается долгим кашлем, с которым сложно бороться.

Сегодня наша редакция подготовила для вас рецепт средства, которое раз и навсегда решит проблему — это боржоми с молоком. Смесь всего двух ингредиентов отлично справится с сухим или мокрым кашлем, а также ускорит общее оздоровление.

Польза молока с боржоми

Для многих такое сочетание не станет чем-то необычным: средство существует уже очень давно, и его эффективность доказана поколениями. Ключ к пользе объясняется тем, что боржоми содержит соду, которая:

обеззараживает полость рта и носоглотки, поскольку болезнетворные организмы не могут жить в щелочной среде;
стимулирует бронхиальные железы и разжижает слизь, которая после этого начинает быстрее выводиться;
способствует улучшению тонуса бронхов и более эффективному и быстрому откашливанию.

В свою очередь теплое молоко обволакивает поврежденную слизистую горла и убирает приступы кашля. Входящие в состав напитка жиры смягчают мышцы гортани и успокаивают их.

В итоге из этих двух ингредиентов получается очень действенный напиток, который с легкостью можно пить при ОРВИ, для облегчения надоедливого сухого кашля, а также избавления от мокроты.

Рецепт молока с боржоми

Приготовление напитка очень простое: для начала вскипятите 100 мл молока, жирностью не менее 3,2%, влейте в него теплую воду и дайте остыть до 36–37 °C. Затем пейте мелкими глотками, закутавшись в одеяло, чтобы хорошо пропотеть.

Если вам совершенно не нравится вкус напитка, можете подсластить его чайной ложечкой мёда. Следите лишь за тем, чтобы он был достаточно теплым.

Напиток подходит для лечения как взрослых, так и детей. Единственное, что нужно будет уточнить у лечащего врача, — пропорцию боржоми, поскольку для детей существуют определенные ограничения. Также учтите, что в этом случае лучше не использовать молоко жирностью более 2,5 %.

Как правильно пить боржоми с молоком

Чтобы результат от молока с боржоми был максимально эффективным, следуйте нескольким правилам:

готовьте напиток непосредственно перед употреблением, потому что при повторном нагревании он теряет все полезные свойства;
не пейте средство больше двух раз в сутки;
не меняйте пропорцию, поскольку это может негативно сказаться на состоянии вашего желудка;
следите за тем, чтобы напиток обязательно был теплым.

Уже после недели лечения вы почувствуете ощутимые позитивные изменения. Молоко с боржоми можно пить до полного выздоровления, если придерживаться всех правил и не превышать дневную норму.

Кому напиток противопоказан

В первую очередь это касается людей с непереносимостью лактозы. Также отказаться от лечебного напитка стоит тем, кто страдает заболеваниями ЖКТ.

Частое и бесконтрольное употребление боржоми может привести к запорам и метеоризму. Ограничьтесь рекомендуемой дневной нормой — всего 0,33 л.

Не забывайте, что народные средства могут быть эффективными и полезными только в комплексной терапии с другими лекарствами. Также не занимайтесь самолечением: обязательно получите квалифицированную консультацию у лечащего врача. Будьте здоровы и обязательно делитесь полезными статьями с друзьями!

Действия населения при чрезвычайных ситуациях / Новости / Пресс-центр / Администрация городского округа Тольятти

3 октября 2019

ДЕЙСТВИЯ НАСЕЛЕНИЯ ПРИ ЛИКВИДАЦИИ ПОСЛЕДСТВИЙСТИХИЙНЫХ БЕДСТВИЙ, КРУПНЫХ АВАРИЙ И КАТАСТРОФ.

Стихийные бедствия — такие явления природы, которые вызывают чрезвычайные ситуации, нарушают нормальную жизнедеятельность людей и работу объектов, наносят экономике государства и населению огромный ущерб.
Наиболее возможные стихийные бедствия в нашем регионе — снежные заносы, бури и ураганы, лесные пожары, наводнения.

Стихийные бедствия, как правило, возникают внезапно и носят чрезвычайный характер.
Крупные аварии и катастрофы на объекте могут возникнуть в результате стихийного бедствия, а также нарушения технологии производства, правил эксплуатации различных машин, оборудования и механизмов, нарушении установленных мер безопасности. Их воздействие подобны стихийным бедствиям.
На объектах экономики заблаговременно разработаны специальные мероприятия по предупреждению или максимальному снижению последствий стихийных бедствий и крупных аварий.
Наиболее опасным следствием аварий и катастроф являются пожары и взрывы. В ряде случаев, особенно на предприятиях химической промышленности, аварии вызывают загазованность атмосферы, аварийный разлив агрессивных жидкостей с образованием зоны химического заражения.
При крупных авариях и катастрофах организация работ по локализации и ликвидации их последствий проводится с учетом сложившейся обстановки, степени разрушения и повреждения зданий и сооружений, технологического оборудования, характера аварий на коммунально-энгергетических сетях, особенностей застройки территории объекта.
Работы по ликвидации последствий аварий и катастроф проводятся в сжатые сроки: необходимо быстро обнаружить и спасти людей находящихся под обломками зданий, в заваленных подвальных помещениях и оказать им экстренную медицинскую помощь, а также предотвратить другие катастрофические последствия связанные угрозой жизни людей и потерей большого количества материальных ценностей.
Быть готовым к действиям в экстремальных условиях — обязанность каждого работника.

СИЛЬНОДЕЙСТВУЮЩИЕ ЯДОВИТЫЕ ВЕЩЕСТВА И ИХ ВОЗДЕЙСТВИЕ НА ОРГАНИЗМ ЧЕЛОВЕКА.

МЕРЫ ЗАЩИТЫ И ОКАЗАНИЯ ПЕРВОЙ МЕДИЦИНСКОЙ ПОМОЩИ.

Аварийно-химически опасными веществами (АХОВ) называют такие химические соединения, которые могут оказать вредное воздействие на людей, сельскохозяйственных животных, растения, вызвать у них поражения различной степени.
Наибольшую опасность представляют газы: АММИАК и ХЛОР.
АММИАК — бесцветный газ с запахом нашатыря. Хорошо растворяется в воде. В высоких концентрациях поражает центральную нервную систему и вызывает судороги с последующим отеком гортани и легких.
Признаки поражения: учащенное сердцебиение, насморк, кашель, резь в глазах, затруднение дыхания, а при тяжелом отравлении — тошнота, нарушение координации движения.
Первая помощь: свежий воздух, теплое молоко с боржомом или содой, теплые воздушные ингаляции. При попадании в глаза — немедленное промывание водой. При поражении кожи — обмывание чистой водой и наложение примочки из 5% раствора уксусной или лимонной кислоты.
Средства защиты: противогазы с коробкой марки КД, а при их отсутствии — ватно-марлевые повязки, предварительно смоченные водой или 5% раствором лимонной кислоты.

ХЛОР — газ зеленовато-желтого цвета с резким удушающим запахом, в 1,5 раза тяжелее воздуха. Раздражает дыхательные пути и вызывает отек легких. При испарении образует с водяными парами белый туман.
Признаки отравления: резкая боль в груди, сухой кашель, рвота, отдышка, резь в глазах.
Первая помощь: свежий воздух, полный покой, ингаляция кислородом. При раздражении дыхательных путей — давать нюхать нашатырный спирт. Промывание глаз, носа и рта 2% раствором соды. Теплое молоко с боржомом или содой, кофе.
Средства защиты: противогазы всех типов, ватно-марлевые повязки, смоченные водой или 2% раствором питьевой соды.

Основным способом защиты от АХОВ на объекте является комплекс мероприятий в которые входит:
1.Постоянный контроль за состоянием атмосферы, направлением и скоростью ветра.
2.Прогнозирование зон заражения.
3.Постоянная связь с органами ГО и ЧС.
4.Оповещение об опасности заражения.
5.Обеспечение средствами индивидуальной защиты.
6.Быстрый выход в безопасную зону (район).

Для своевременного оповещения населения об опасности органами ГО и ЧС города (области) включаются электросирены, звучание которых означает «Внимание всем», после чего всеми средствами вещания передаются сообщения. Необходимо внимательно слушать и без промедления выполнить все переданные указания.

СРЕДСТВА ИНДИВИДУАЛЬНОЙ ЗАЩИТЫ

Средства индивидуальной защиты предназначаются для защиты от попадания внутрь организма и на кожные покровы радиоактивных, отравляющих веществ. Подразделяются на средства защиты органов дыхания и средства защиты кожи.

К первым относятся фильтрующие и изолирующие противогазы, респираторы и ватно-марлевые повязки. Ко вторым — специальная изолирующая одежда и приспособленная одежда населения.
По принципу защиты средства индивидуальной защиты делятся на фильтрующие и изолирующие. Принцип фильтрации заключается в том, что воздух, необходимый для жизнедеятельности организма человека, очищается от вредных примесей при прохождении через специальную фильтрующую коробку. Средства индивидуальной защиты изолирующего типа полностью изолируют организм человека от окружающей среды с помощью материалов, непроницаемых для воздуха и вредных примесей.
По способу изготовления средства индивидуальной защиты делятся на средства изготовленные промышленностью и простейшие, изготовленные населением из подручных материалов.
На объекте должны быть подготовлены к выдаче в экстремальных ситуациях фильтрующие противогазы ГП-5 ГП-7, а также респираторы. Для формирований — имущество положенное по табелю оснащения.
Противогазы и другое имущество получают на пункте выдачи средств индивидуальной защиты.

ПРОСТЕЙШИЕ СРЕДСТВА ЗАЩИТЫ ОРГАНОВ ДЫХАНИЯ И КОЖИ, ИХ ИЗГОТОВЛЕНИЕ И ПРИМЕНЕНИЕ.

Кроме табельных средств защиты органов дыхания — противогазов, респираторов, необходимо уметь изготовлять и применять простейшие подручные средства защиты от радиоактивной пыли, химически опасных и бактериальных средств. Такими средствами являются противопыльные маски и ватно-марлевые повязки. Изготовление ватно-марлевой повязки несложно. Их заблаговременно готовят дома для всех членов семьи.
Ватно-марлевая повязка изготавливается следующим способом: берут кусок марли длиной 100 см и шириной 50 см. В средней части на площади 30х20 см. кладут ровный слой ваты толщиной примерно 2см. Свободные концы марли по всей длине куска с обеих сторон заворачивают, закрывая вату. Концы марли (около 30х35 см) с обеих концов разрезают ножницами, образуя две пары завязок. Завязки закрепляют стежками ниток (обшивают).
При использовании повязку накладывают на лицо так, чтобы нижний край ее закрывал низ подбородка, а верхний — подходил до глазных впадин, при этом должны хорошо закрываться рот и нос. Разрезанные концы повязки завязываются: нижние на темени, верхние — на затылке. Неплотности, образовавшие между повязкой и лицом, можно заделать ватными тампонами.

Для защиты глаз при использовании повязки необходимо пользоваться противопыльными (защитными очками). Очки можно сделать самому: на полоску стекла или прозрачной пленки наклеить ободок из поролона, а по краям укрепить завязки.
Повязка, как правило, одноразового пользования. После снятия зараженной повязки ее уничтожают (сжигают).
В качестве простейших средств защиты кожи может быть использована, прежде всего, производственная одежда (спецовка), а также бытовая одежда. Для усиления защитных свойств ее нужно пропитать раствором, который готовить на основе мыльной стружки и растительного масла.
Для защиты ног необходимо использовать резиновые сапоги промышленного или бытового назначения, резиновые боты и галоши.
Для защиты рук надо использовать резиновые или кожаные перчатки или рукавицы.

Применяя одежду в качестве средств защиты кожи, необходимо:
-одежду застегнуть на все пуговицы, крючки или кнопки;
-воротник поднять, поверх него шею плотно обвязать шарфом или платком;
-рукава обвязать вокруг запястий тесемками;
-заправить куртку, пиджак или гимнастерку в брюки;
-заправить рукава в перчатки и завязать их.
Одежду надо подпоясать. Женщинам рекомендуется надевать брюки.
В простейших средствах защиты кожи можно перейти зараженный участок местности или выйти за пределы очага заражения.

Необходимо помнить, что твердые знания сигналов гражданской обороны, быстрые и умелые действия по ним помогут человеку спасти свою жизнь и жизнь своих близких, помочь другим людям.

Все новости

Минеральная вода с молоком от кашля: рецепты

Минеральная вода применяется при лечении многих заболеваний, в том числе и простудных. Очень часто для купирования приступов кашля больным рекомендуют пить Боржоми или Ессентуки. Полезные свойства, содержащиеся в воде, благоприятно сказываются на работе всего организма, в том числе органов дыхания.

Молоко с водой от кашля особенно эффективно в начальной стадии заболевания. Для приготовления лекарства достаточно смешать обе жидкости в равных пропорциях и принимать в течение дня по ½ стакана. Облегчение наступает через 1-3 дня такой терапии.

Довольно нестандартный способ устранения симптомов простуды – молоко с минеральной водой от кашля. Эффективность такого сочетания объясняется тем, что минеральная вода является источником полезных микроэлементов. Именно поэтому его включают в лечебную диету при многих заболеваниях как желудочно-кишечного тракта, так и дыхательной системы.

Сочетание минеральной воды и молока обладает следующими свойствами:

Насыщает кровь кислородом.
Смягчает воспаленные слизистые оболочки.
Разжижает мокроту.
Стимулирует рефлюкс слизистого отделяемого.
Способствует быстрой регенерации поврежденных тканей.

Эта смесь эффективна при сухом непродуктивном кашле, так как помогает избавиться от его приступов. Звериный напиток отлично согревает, снимает спазмы дыхательных путей и устраняет першение в горле.

При выборе минеральной воды следует учитывать, что все воды делятся на столовые и лечебные. Для противокашлевого средства следует использовать щелочную жидкость. Его эффективность основана на благотворном влиянии на органы дыхания и нейтрализации кислой среды густой мокроты. Кроме того, вода способствует разжижению мокроты. К щелочным водам относятся: Боржоми, Ессентуки-4, Ессентуки-17 и другие. Их можно принимать только в лечебных целях, то есть для ежедневного применения они не подходят.

Лечебные рецепты:

½ стакана молока смешать с таким же количеством минеральной воды и перемешать. Принимать по полстакана утром и перед сном.
Смешайте 200 мл воды с 300 мл молока и добавьте 1 столовую ложку меда. Тщательно все перемешать и принимать по 1 стакану 2-3 раза в день.
Смешать в равных пропорциях молоко с минеральной водой и добавить в водный коктейль 20 г растопленного сливочного масла. Тщательно перемешайте напиток, принимайте 2-3 раза в день. Такой рецепт обволакивает слизистую оболочку тонкой пленкой, защищает горло от негативного воздействия болезнетворных микроорганизмов.

Несмотря на полезные свойства, вышеперечисленные рецепты имеют определенные противопоказания: непереносимость лактозы, заболевания ЖКТ, подагра, артрит, сахарный диабет, нарушение функции почек, мигрень.

Молоко с боржоми от кашля

Одной из самых популярных минеральных вод является Боржоми. Молочко с Боржоми от кашля хорошо увлажняет и успокаивает слизистую гортани, снимает раздражение. Кроме того, такое сочетание снижает интенсивность болевых приступов и улучшает отхождение мокроты, тем самым облегчая состояние больного.

Чаще всего Боржоми назначают как столовый напиток с широким спектром лечебного действия. Вода богата ионами кальция, калия, магния и фтора, содержит хлориды и сульфаты.

Назначается при таких нарушениях:

Заболевания органов дыхания.
Нарушения обмена веществ.
Воспалительные процессы в кишечнике и органах пищеварительного тракта.
Нарушения со стороны ЦНС.
Болезни половой системы.

Комплексный состав напитка позволяет использовать его как для лечения, так и для профилактики болезненных состояний. Для устранения кашля смешать в равных пропорциях молоко и воду, слегка подогреть. Принимать по 1/3 полученного напитка перед каждым приемом пищи. При желании из минеральной воды можно заранее выпустить газ, просто открыв бутылку и оставив на 20-30 минут.

Минерально-молочное лечение противопоказано при заболеваниях почек и желудка в стадии обострения, кровотечениях любого характера, при психических расстройствах и алкогольной зависимости.

Нарзан с молоком от кашля

Еще одним вариантом лечения симптомов простуды минеральной водой является Нарзан с молоком от кашля. По своим свойствам минеральная вода относится к лечебно-столовым водам. В его состав входит высокая концентрация веществ, необходимых для нормального функционирования организма. Особенно эффективна вода при заболеваниях органов дыхания и ЛОР-патологиях (ринит, синусит, фарингит, тонзиллит).

Для купирования приступов кашля следует смешать в равных пропорциях воду и слегка подогретое молоко. В напиток можно добавить ложку меда или растопленного сливочного масла. Принимать 3-4 раза в день по 1/3 стакана. Продолжительность терапии занимает в среднем 10-12 дней

Сочетание Нарзана с питательным напитком животного происхождения противопоказано при активном туберкулезе, бронхиальной астме и абсцессах легких, при беременности и при любых острых заболеваниях.

Ессентуки с молоком от кашля

Все минеральные воды, применяемые для устранения приступов кашля, отличаются по своему составу и по-разному действуют на организм. Применяя Ессентуки с молоком от кашля, необходимо знать, что эта вода имеет несколько разновидностей.

Ессентуки №2 — содержит гидрокарбонат кальция, обладающий противовоспалительными и спазмолитическими свойствами. Подходит для лечения и профилактики нарушений со стороны дыхательной и пищеварительной систем, мочевыводящих путей.
Ессентуки №4 – оказывает комплексное оздоровительное воздействие на организм. Чаще всего применяется при воспалительных заболеваниях пищеварительного тракта.
Ессентуки № 17 — высокоминерализованная вода, эффективная при любых хронических заболеваниях, в том числе органов дыхания.
Ессентуки №20 – вода с небольшой минерализацией, поэтому ее можно использовать для ежедневного употребления.

Для лечения лающих сухих приступов лучше использовать Ессентуки №2 или №17. Из воды следует выпустить газ (налить в стакан и немного размешать ложкой) и смешать с равным количеством молока. К жидким компонентам добавляют мед, топленое масло, а также сахар для улучшения вкусовых характеристик. Препарат принимают до полного устранения болезненного состояния.

[1], [2]

рецепт и особенности приготовления целебного напитка / Paulturner-Mitchell.com

О полезности для организма минеральной воды знает, наверное, каждый. Существует несколько видов напитка, который добывают из различных целебных источников. Довольно эффективным средством является сочетание минеральной воды «Боржоми» с молоком – от кашля отличное средство! Этот рецепт нетрадиционной медицины отлично смягчает симптомы бронхита и других подобных заболеваний.

«Боржоми» с молоком: лечебные свойства напитка

«Боржоми» отличается от других минеральных вод щелочным составом, который отлично увлажняет слизистые оболочки дыхательных путей и устраняет причины приступов кашля (раздражение и чувство першение в горле).

Молоко, особенно горячее, в нетрадиционной медицине уже давно используется при лечении сухого кашля для уменьшения боли в горле.

Сочетание этих двух напитков создает невероятный лечебный эффект:

способствует процессу отхождения мокроты;
отлично снимает спазмы;
успокаивает и согревает горло;
улучшает кашель.

«Боржоми» с молоком от кашля: рецепт нетрадиционной медицины

Способ приготовления вышеуказанного щелочного напитка следующий:

1 стакан молока;
1 стакан «Боржоми»;
мед или масло при необходимости (не более 1 чайной ложки).

Важно: перед смешиванием напитков выпустить газ из минеральной воды и отставить в сторону, чтобы она нагрелась до комнатной температуры.

Молоко вскипятить, охладить до 50 ^о С, а затем смешать «Боржоми» с молоком. Идеальное средство от кашля, особенно если добавить ложку меда или несколько маленьких кусочков сливочного масла. Именно последний ингредиент прекрасно успокаивает боль в горле и снимает чувство стянутости. Некоторые народные целители рекомендуют добавлять в этот «коктейль» масло какао. Получается оригинальный по вкусу, но в то же время лечебный напиток. Мед, в свою очередь, также способствует смягчению специфического вкуса этого напитка.

«Боржоми» с молоком от кашля для детей

Целебные свойства этого напитка очень часто используются в педиатрии. Маленьким пациентам также показан прием Боржоми с молоком от кашля. Детям лекарство готовят так же, как и взрослым: сначала выпускают из минеральной воды газ, затем нагревают до комнатной температуры и смешивают с горячим молоком в равных пропорциях.

Альтернативная медицина указывает на полезность ингаляций с вышеуказанным «коктейлем». В ингалятор наливают теплый напиток и дают дышать ребенку не более 7 минут. Ингаляции разрешены несколько раз в день.

Дает овца молоко: Овца как молочное животное…

сколько молока даёт овца в сутки, как доят овец, что делают из овечьего молока

Каких овец можно доить, почему не всех овец доят, продукты из овечьего молока

Каких овец доят, а каких — нет
Мясные породы овец
Молочные породы овец
Романовская
Асканийская
Цигайская
Как правильно подоить овцу
Подготовка к доению
Дойка
Характеристики овечьего молока
Как правильно обработать овечье молоко
Продукты из овечьего молока
Сыры
Брынза

Животные

Овцы

Разведение овец

Каких овец можно доить, почему не всех овец доят, продукты из овечьего молока

78 лайков

Кроме коров и коз источником молока в фермерском хозяйстве могут быть и овцы. Доить этих животных можно только в период лактации, а объёмы молока небольшие, но оно обладает ценным химическим составом и является основным ингредиентом для производства деликатесного сыра. Подробней о том, какие породы овец являются молочными, основные правила доения животных, а также рекомендации по переработке молока и описание самых известных видов овечьего сыра — далее в статье.

ПоказатьСкрыть

Каких овец доят, а каких — нет
- Мясные породы овец
- Молочные породы овец
  - Романовская
  - Асканийская
  - Цигайская
Как правильно подоить овцу
- Подготовка к доению
- Дойка
Характеристики овечьего молока
- Как правильно обработать овечье молоко
Продукты из овечьего молока
- Сыры
- Брынза

Каких овец доят, а каких — нет

Период лактации у овец длится в течение 4-5 месяцев. Объёмы выработки овечьего молока зависят от породы животного, условий его содержания и выбранного направления животноводства. Обычно фермер разводит овец для получения шерсти или мяса, а молоко является лишь побочным продуктом, получаемый от маток во время периода лактации. Но не всех овец рекомендуется доить, так как в некоторых случаях весь объём молока уходит на корм для потомства.

Мясные породы овец

Для получения большого количества мяса, обладающего высокими товарными характеристиками, рекомендуется разводить породы овец мясной направленности. Матки мясных овец также выкармливают ягнят молоком, но их обычно не доят, та как в данном случае фермеру нужно получить быстрый прирост массы молодняка, от которого будут зависеть сроки убоя животных и размер их туши.

Поэтому качественное выкармливание ягнят при разведении мясных овец является приоритетом и всё молоко матки должно уходить на корм потомству.

Для получения большого количества мяса, обладающего высокими товарными характеристиками, рекомендуется разводить породы овец мясной направленности.

Основные особенности внешнего вида овец мясных пород представлены ниже:

крупные размеры взрослых особей;
бочкообразная форма туловища;
быстрый прирост мышечной массы у молодняка;
повышенная устойчивость животных к неблагоприятным условиям климата;
хороший иммунитет;
компактный и узкий костяк;
тонкая кожа с толстой жировой прослойкой.

Молочные породы овец

Особенностью молочных пород овец является то, что в период лактации они вырабатывают повышенное количество молока, которого хватает не только для качественного выкармливания ягнят, но и для использования в пищевой промышленности. Некоторые породы животных считаются молочными, поэтому разводятся фермерами для получения ценных смушек — шкурок ягнят, убитых на 3-4 день жизни.

В этом случае овцу продолжают доить до конца периода лактации, получая большое количество овечьего молока. Описание самых распространённых молочных пород овец представлено далее в статье.

Романовская

Данная порода овец является одной из самых распространённых и разводится многими фермерами с целью получения вкусного мяса и качественной прочной шерсти, из которой изготавливают чулочно-носочные изделия.

Основные характеристики породы представлены ниже:

Туловище животных имеет средние или крупные размеры, а шерсть окрашена в серый или чёрный цвета. Длина волоса достигает 35 см.
Овцы этой породы имеют широкую грудь, сильную прямую спину и крепкие, симметрично расположенные ноги средней длины.
Вес взрослой самки составляет около 50 кг, а самца — до 85 кг.
За один окот матка приносит до 5 ягнят, которые достигают половой зрелости в возрасте 5 месяцев.
Молочная продуктивность составляет около 120–130 л за весь период лактации или примерно 1 л в день.

Важно! Одна самка романовской породы овец может приносить потомство до 3 раз в год, давая за все периоды лактации до 300 литров молока.

Асканийская

Овцы данной породы имеют тонкую и густую шерсть. Они были выведены в Украине в начале ХХ века на территории заповедника «Аскания Нова».

Основные характеристики асканийских овец представлены ниже:

Туловище животных имеет крупные размеры и правильную форму, покрыто плотной шерстью кремового цвета, длина которой может достигать 10 см.
Костяк животных крепкий, с большим количеством мышц.
Взрослый баран весит 110–120 кг, а овца — около 65 кг.
Плодовитость породы средняя — от 100 маток рождается около 130 ягнят.
В течение одного периода лактации самка даёт до 140 л молока. В среднем, за 1 день с каждой кормящей овцы получают по 1,2 л молока жирностью до 9%.

Цигайская

Цигайские овцы являются одной из самых древних пород и разводятся по всему миру. Животные отличаются выносливостью и универсальной продуктивностью — их разводят для получения вкусного мяса, качественной шерсти и молока.

Основные характеристики породы перечислены ниже:

Взрослые животные имеют удлинённое бочкообразное туловище компактных размеров. Шерсть окрашена в белый цвет, а длина прядей может достигать 14 см.
Цигайские овцы имеют прямую спину и широкую грудь. Ноги — прямые, поставлены правильно и надёжно удерживают тело животного.
Взрослые самцы набирают вес до 85–100 кг. Овцы — мельче и весят 45–60 кг.
Плодовитость маток невысокая — количество детёнышей в каждом окоте не превышает 2 особей. Ягнёнок достигает убойного возраста в возрасте 6 месяцев.
Молочная продуктивность овец составляет 150 л за один период лактации или около 1,25 л в день.

Как правильно подоить овцу

Овечье молоко является основным компонентом в рационе новорождённого потомства, поэтому перед началом доения нужно учитывать, сколько месяцев исполнилось ягнятам. Наиболее часто используются следующие подходы к доению овец:

если ягнят используют с целью получения каракулевой шкурки, то самку начинают доить с 4-5 дня после окота. Данную процедуру в первые 2 месяца осуществляют 2 раза в сутки в утренние и вечерние часы, а затем доят животных 1 раз в день;
если молодняк отлучают от матери в возрасте 3 месяцев, то матку начинают доить с этого времени и до конца периода лактации (то есть в течение 45–60 дней) — сначала животных доят по 2 раза в сутки, а ближе к завершению лактации осуществляют эту процедуру 1 раз в сутки;
можно начинать доить овцу до отлучения ягнят, но только после того, как они достигли возраста 1,5 месяца — при этом на время дойки молодняк временно переводят в другой загон, а после завершения данной процедуры возвращают ягнят к матери.

Важно! Если овцу начинают доить до отлучения ягнят, то молодняк и самку нужно обязательно докармливать другими видами кормов, чтобы животные хорошо набирали вес и нормально развивались.

Подготовка к доению

Доить овцу удобнее всего в небольшом загоне или станке, сделанном под размеры животного. Передние и задние стенки конструкции нужно делать закрывающимися, чтобы овца заходила внутрь через переднюю дверь и выходила после дойки через заднюю.

Пол в загоне делают слегка наклонным, чтобы передние конечности животного находились немного выше задних и самка вела себя спокойней. Человек при этом размещается сзади вымени животного.

Перед тем, как приступить к доению, нужно выполнить несколько подготовительных действий:

тщательно вымыть руки горячей водой с мылом;
ополоснуть вымя самки тёплой водой, а затем насухо вытереть его чистым полотенцем;
смазать соски животного специальной мазью или небольшим количеством растительного масла — это помогает избежать появления раздражения на нежной коже вымени;
размять вымя овцы руками, осуществляя лёгкие массирующие движения — данную процедуру рекомендуется осуществлять в течение 1 минуты;
сцедить первую струю молока на пол — для этого нужно обхватить и зажать сосок пальцами, а затем 2-3 раза провести по нему сверху вниз согнутым под углом большим пальцем;
подготовить для дойки подходящее по размерам чистое ведро и накрыть его сверху несколькими слоями марли.

Читайте также, сколько лет живут бараны и овцы.

Дойка

По сравнению с коровами и козами овцы дают не так много молока, поэтому весь процесс доения длится не более 5–7 минут. Процедура доения овцы напоминает дойку коровы, а различия заключаются только в размере вымени этих животных.

Пошаговая инструкция доения овец представлена ниже:

Сесть на небольшой табурет позади животного. Поставить под вымя чистое ведро для молока.
Обхватить первую пару сосков вымени двумя руками.
Поочерёдно сдаивать молоко из каждого соска, аккуратно растягивая его пальцами сверху вниз.
Обхватив вымя левой рукой, несколько раз сжать и оттянуть вниз соски пальцами правой руки.
Аналогичным образом сцедить молоко из второй пары сосков.
После завершения дойки ополоснуть вымя животного тёплой водой, а затем насухо вытереть его чистым полотенцем.

а – раздаивание; б – выравнивание

Характеристики овечьего молока

Овечье молоко обладает богатым химическим составом и содержит массу полезных для человеческого организма веществ. Оно гораздо жирнее коровьего и имеет большую калорийность, поэтому в свежем виде практически не употребляется.

Пищевая ценность 100 г овечьего молока представлена ниже:

калорийность — 111 ккал;
белки — 5,6 г;
жиры — 7,7 г;
углеводы — 4,8 г;
вода — 80,8 г;
зола — 0,9 г.

Кроме этого, в составе овечьего молока присутствуют такие компоненты:

витамины — А, В1, В2, В4, В5, В6, В9, В12, С, Е, Н, РР;
макроэлементы — кальций, магний, калий, хлор, фосфор, сера, натрий;
микроэлементы — йод, железо, марганец, кобальт, медь, молибден, селен, цинк, стронций;
лактоза;
незаменимые аминокислоты — аргинин, валин, гимстидин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан, фенилаланин, тирозин;
заменимые аминокислоты — аланин, аспарагиновая кислота, глицин, глутаминовая кислота, пролин, серин, тирозин, цистеин;
насыщенные жирные кислоты — масляная, капроновая, каприловая, каприновая, лауриновая, миристиновая, пальмитиновая, стеариновая;
мононенасыщенные жирные кислоты — миристолеиновая, пальмитолеиновая, Омега-9;
полиненасыщенные жирные кислоты — линолевая, арахидоновая, Омега-6.

Благодаря такому насыщенному составу овечье молоко приносит организму человека огромную пользу:
укрепляет кости и препятствует развитию остеопороза, рахита;
способствует восстановлению организма после перенесённых заболеваний;
повышает стойкость иммунитета;
предотвращает развитие раковых клеток;
помогает бороться с бессонницей;
стимулирует деятельность головного мозга;
улучшает состояние кожи и волос;
благотворно влияет на зрение;
эффективно очищает организм от токсинов;
помогает бороться с анорексией;
укрепляет сердце и стенки кровеносных сосудов;
обеспечивает нормальное развитие плода во время беременности.

Важно! Ежедневная норма овечьего молока для взрослого человека составляет не более 150 г в день.

К «вредным» качествам овечьего молока можно отнести:

высокая жирность — продукт нельзя употреблять людям, страдающим от избыточного веса;
способность вызвать повышение уровня холестерина в крови в результате высокого содержания жира;
раздражающее действие продукта на слизистую оболочку желудка при наличии гастрита или язвы.

Как правильно обработать овечье молоко

Овечье молоко отличается от коровьего по внешнему виду, консистенции и вкусу. Из-за высокой жирности его не употребляют в сыром виде, а используют для переработки. От правильности выполнения данной процедуры зависит качество готового продукта, поэтому обработка овечьего молока должна выполняться с учётом таких требований:

молоко, полученное после доения, нужно профильтровать через несколько слоёв марли, удаляя из него все нежелательные примеси;
если продукт не будет перерабатываться сразу же после дойки, то его нужно охладить до температуры +10 °С и поместить в тёмное место;
во время кипячения в ёмкость с овечьим молоком нужно обязательно добавить сахар, чтобы оно не свернулось — на 1 л жидкого продукта потребуется 1 ч. л. сахара;
чтобы избежать появления пенок во время термической обработки, нужно часто помешивать молоко, а после закипания сразу же снять его с огня;
предотвратить подгорание овечьего молока можно с помощью предварительного ополаскивания посуды в холодной воде;
если продукт свернулся, то его можно использовать для приготовления творога.

Продукты из овечьего молока

Благодаря тому, что овечье молоко плотнее и тяжелее коровьего, оно идеально подходит для производства творога и сливочного йогурта. Но чаще всего этот продукт является основным ингредиентом для приготовления твёрдых и рассольных сыров. Они обладают высокой жирностью и насыщенным сливочным вкусом, а благодаря небольшому содержанию лактозы легче усваивается желудком.

Важно! Кипятить овечье молоко рекомендуется не более 3 минут — в противном случае оно потеряет все витамины и полезные вещества в своём составе.

Сыры

Большинство видов сыра можно изготовить как из овечьего, так и из коровьего молока. Но есть несколько разновидностей данного продукта, которые изготавливаются исключительно из молока овец. Эти сыры обладают особенным вкусом и полезным химическим составом, благодаря чему высоко ценятся среди потребителей и имеют более высокую стоимость.

Самые распространённые виды сыра из овечьего молока перечислены ниже:

Рокфор. Мякоть этого сыра имеет маслянистую консистенцию, белый цвет и характерный ореховый вкус, а внутри неё находятся небольшие полости, заполненные драгоценной синей плесенью. Снаружи продукт покрыт блестящей влажной корочкой белого цвета и источает смесь ароматов овечьего молока и известняка.
Пекорино Романо. Продукт обладает острым вкусом с ярко выраженными солёными нотками, а его мякоть имеет плотную структуру и окрашена в бело-жёлтый цвет. Снаружи сыр покрыт светлой и гладкой корочкой, а также источает насыщенный аромат. Используется для приготовления первых блюд, закусок и салатов, а также часто подаётся с мёдом в качестве десерта.
Фета. Мягкий сыр, который легко крошится и обладает кисло-солёным вкусом. Продукт окрашен в белый цвет, а на его выдержку требуется не менее 90 суток. Фету нужно хранить исключительно в рассоле, так как без жидкости его поверхность быстро подсыхает, а вкус ухудшается. Используется для приготовления салатов и сырных закусок.
Чанах. Этот рассольный сыр является традиционным продуктом в Армении и изготавливается в специальных глиняных горшках. Продукт имеет «ломкую» мякоть белого или кремового цветов, внутри которой встречаются небольшие полости. На сыре отсутствует корочка, а его кисломолочный вкус характеризуется характерными острыми нотками и солёным послевкусием с небольшой горчинкой. Используется для приготовления салатов, закусок и хачапури.
Броччио. Изготавливается в форме шара или сплюснутого цилиндра, покрытого снаружи тонким слоем кремовой плесени. Продукт имеет насыщенный острый вкус с ярко выраженными сладкими и солёными нотками. Мякоть сыра — мягкая, имеет сливочную консистенцию и окрашена в белый цвет. Продукт используется в качестве ингредиента для овощных салатов и может добавляться в супы и вторые блюда.

Брынза

Наиболее известным сыром из овечьего молока, который отличается сравнительно невысокой стоимостью, является брынза. Её можно использовать для приготовления блюд из овощей и мяса, закусок и супов, а также в качестве начинки для выпечки. Брынзу часто употребляют как дополнение к чаю, так как она хорошо сочетается с хлебом.

Основные характеристики брынзы представлены ниже:

продукт имеет умеренно плотную консистенцию, легко ломается;
сыр окрашен в белый цвет;
вкус — кисломолочный, с характерным солёным привкусом;
продукт источает приятный кисловатый аромат;
поверхность сыра не имеет корки, но на ней просматривается чёткий рисунок от мелкой сетки;
сыр рекомендуется хранить в рассоле, чтобы его поверхность не подсыхала.

Благодаря своей густой консистенции и высокому содержанию жира овечье молоко является ценным ингредиентом, из которого можно получить питательную и полезную молочную продукцию. С помощью перечисленных выше рекомендаций можно правильно выбрать породу овец для получения этого продукта, эффективно выполнять доение животных, а также использовать молоко для производства деликатесных видов сыра.

Теги:
Хозяйство

Была ли эта статья полезна?

Спасибо за Ваше мнение!

Напишите в комментариях, на какие вопросы Вы не получили ответа, мы обязательно отреагируем!

Вы можете посоветовать статью своим друзьям!

78
раз уже помогла

повышение продуктивности овец молочных пород

Дают ли овечки молоко и полезно ли регулярно употреблять в пищу молоко овец – это вопросы, которые у многих вызывают недоумение. Связано это с тем, что овечье молоко жирное, имеет специфический запах и редко встречается в магазинах. Тем не менее, как и любое млекопитающее, овца выкармливает свое потомство самостоятельно, соответственно, животных можно и нужно доить, чтобы получать от них ценную продукцию.

Молоко овец

Несмотря на то, что в сыром виде овечье молоко практически не употребляется обычными людьми (исключая фермеров, имеющих возможность получать этот напиток ежедневно), его используют для приготовления очень полезных и вкуснейших сыров, масла, а также другой молочной продукции.

Содержание статьи

1 Характеристики овечьего молока
2 Сыры из сырья, полученного от овец
3 Молочные породы овец
- 3.1 Видео — Молочные овцы-фризы
4 Как содержать и кормить молочных овец?
- 4.1 Питание молочных овец
- 4.2 Цены на фелуцен минеральный лизунец для коз
5 Как доить овец: пошаговая инструкция
- 5.1 Видео — Как доить овец?
- 5.2 Цены на доильные аппараты для коз

Характеристики овечьего молока

Молоко, полученное от овец, используется на территориях Средней Азии и Северного Кавказа, в Греции, Италии, на Ближнем Востоке, в Крыму. Именно там широко распространено овцеводство, а местные жители в курсе необычайно полезных свойств данного продукта. Специально выводятся молочные породы животных, и за 4-5 месяцев лактации одна овечка способна дать более ста килограммов молочного продукта.

Само по себе молоко овец считается вкусным – у него сладковатый, нежный, но терпкий характерный привкус. Этот же вкус приобретают и прочие продукты, изготовленные из этого сырья: йогурты, сыры, простокваша, кефир, масло.

Данный продукт показан для детского питания

Продукт, получаемый от овечек – один из ценнейших по своему составу. Овечье молоко по содержанию кальция, минералов, белка (от 4% до 6%) превосходит и козье, и коровье. Концентрация витамина Д в овечьем молоке в два с половиной раза выше, чем в коровьем, к тому же, оно содержит от 6% до 8% жиров в сыром виде и примерно 20% сухого вещества.

Таким образом, это едва ли не лучший природный, естественный продукт, позволяющий укреплять кости и зубы, а также выступающий в качестве профилактики различных костных заболеваний (остеопорозы, артрозы и артриты и подобные).

Пастухи, зная о полезных свойствах овечьего молока, доят животных прямо на выпасе

Помимо позитивного действия относительно костей и зубов, молоко овец очень хорошо действует как общеукрепляющее средство после перенесенных оперативных вмешательств или тяжелых заболеваний, для поддерживания иммунитета. Помимо кальция, продукт богат фосфором, и соотношение этих важнейших элементов таково, что они оба практически полностью усваиваются человеческим организмом.

Это интересно! Молоко, полученное от овец, содержит кладезь таких важных для человеческого организма микроэлементов, как фолиевая кислота и В12, поэтому оно показано для питания беременных женщин.

О возможности приема продукта в период беременности лучше проконсультироваться с врачом

Но, несмотря на пользу, очень многие отвергают данный продукт из-за его особого аромата, который многим кажется неприятным и резким, а также высокой жирности. Но, содержащиеся в овечьем молоке жиры содержат в большом количестве витамины А, Е и Д, которые одновременно являются жирорастворимыми. Для сравнения – в 100 граммах коровьего молока содержится 0,04 грамма витамина Д, тогда как в овечьем – 0,18 граммов.

Высокое содержание насыщенных жирных кислот в молочном сырье, получаемом от овец, позволяет человеческому организму проще и быстрее усваивать лактозу. Отметим, что если у человека присутствует лактозная непереносимость, то он может употреблять в пищу кисломолочные овечьи продукты, в которых лактоза полностью заменяется молочной кислотой.

Домашний овечий творог

Это интересно! Люди, не переносящие коровье и козье молоко, иногда спокойно пьют овечье без всяческих последствий для самочувствия и здоровья.

Отмечаются отличные антиоксидантные свойства овечьего молочка, оно синтезирует в организме человека незаменимые аминокислоты, витамины группы Д и А, холестерин. Если кушать такой продукт на постоянной основе, можно заметить, что работа мозга улучшается – за счет повышенного потребления клетками кислорода.

Молоко овец содержит в составе цинк, нужный для поддержания общего хорошего самочувствия, а также питания и здоровья кожи. Казеиновый белок в этом продукте вкупе с цинком становится прекрасным решением для лечения экземы, анорексии, астматических приступов, кожных заболеваний.

Вечером теплое молоко пьют для улучшения и нормализации сна

Это интересно! В 100 граммах молока овец содержится 5,7 граммов белка, 4,9 граммов углеводов, 7,8 граммов жиров. Калорийность – около 110 калорий.

Сыры из сырья, полученного от овец

Именно из молока, полученного от овечек, изготавливают всемирно известные сыры:

сычужные: пекарино, рокфора, пикодон, качка-вала;
рассольные: осетинский, чанах, брынза, фета и другие.

Таблица №1. Популярные овечьи сыры, характеристика.

Название, фото	Описание
Брынза	В меру соленый, кисломолочный сыр, имеющий плотную и слегка ломкую консистенцию. Отлично подходит для овощных салатов.
Гуда	Такой сыр выдерживают в кожаных бурдюках из шкур молодых овец, с которых сбривается шерсть. Предварительно сырье процеживается через сито с добавлением полевых трав. Вызревает гуда почти четыре месяца.
Пекорино	Название сыра переводится с итальянского, как «овца». Это плотный, зернистый продукт, содержащий в своем составе фосфор, кальций, группы витаминов С, Е, В, А и РР.
Рокфор	Ранее эти сыры делали только из молока овец, которое выдерживали в известковых гротах до образования благородной зеленоватой плесени. Сейчас этот компонент добавляют искусственно, сохраняя древний классический вкус.
Фета	Греческий сыр из молока овец, в который добавляют немного козьего. Хранится такой продукт в рассоле, потому обладает солоноватым узнаваемым вкусом.
Чечил	Волокнистый вытяжной сыр из вида рассольных. Может употребляться как в классическом, так и в копченом виде. Облагает кисломолочным острым, чуть соленым вкусом.
Халлуми	Европейский сыр, который готовят из смеси овечьего и козьего молока. Главная особенность халлуми – высокая температура плавления, поэтому такой сыр часто жарят или готовят на костре или гриле.

Независимо от того, какого сорта овечий сыр, он является концентрированным вариантом молока, то есть в большей концентрации содержит все полезные вещества этого продукта: аминокислоты, белки, витамины.

Народности, которые ежедневно употребляют в пищу этот продукт, гораздо меньше болеют по части желудочно-кишечного тракта, не испытывают проблем со зрением, со скелетом. Овечьи сыры способствуют профилактике и сокращению сроков реабилитации после переломов, наполняют организм минеральными солями, лецитином, белками, полезными жирами.

Помимо пользы, употребление таких сыров приносит еще и вкусовое наслаждение

Стоит понимать, что сыры из молока овечек содержат более 30% жиров, а также считаются высококалорийными. Поэтому взрослый человек должен употреблять не более 120-150 граммов такого продукта в день, чтобы не набрать лишнего веса.

Это интересно! Сыр из такого сырья показан подросткам, а также тем людям, которые расходуют много энергии – интенсивно занимаются спортом или тяжелой физической работой.

Молочные породы овец

Обычно овец разводят с целью получения двух базовых продуктов – мяса или шерсти, поэтому «молочные» породы оказываются в меньшинстве, но все таки существуют. Если фермер планирует получать от своего хозяйства именно молочное сырье, он может завести небольшую, на 15-20 голов отару, состоящую именно из овечек молочного направления. Поговорим о таких породах подробнее.

Видео — Молочные овцы-фризы

Несмотря на то, что овцы являются небольшими животными, одна самка может дать достаточно много молочного продукта. Так, в среднем за лактационный период (от 4 до 6 месяцев) матка дает в среднем 130-180 литров молока. Существуют и породы с большей продуктивностью.

Таблица №2. Породы молочного направления.

Название, фото	Краткая характеристика
Остфризская (восточная)	Данная порода была выведена в Германии, и по праву считается настоящим рекордсменом среди молочно-продуктивных овец. Так, одна овечка может дать до 450 литров молока за один теплый сезон. Сырье именно от таких породистых овец берут для производства сыров Рокфор и Рикотта.
Асканийская	Это не сугубо молочная, а скорее универсальная порода, выведенная в украинском заповеднике. За период одной лактации крупные самки асканийских овец способны дать до 140 литров жирного (до 9%) вкусного молока.
Цигайская	Одна из древнейших пород, также отличающаяся универсальным направлением, делающим цигайцев популярными у фермеров всего мира. За три-четыре месяца лактации одна самка способна дать до 150-160 литров молочного продукта.
Романовская	Эту породу относят к молочно-мясному направлению. За одну лактацию матка способна дать 130-140 литров молока. Романовцы популярны среди тех фермеров, которые желают получать от овец молочный продукт, а затем отправляют поголовье на убой.
Балбасская	Эти овцы выведены в горных местностях Азербайджана и Армении, и молоко балбассцев используется для изготовления местного сыра, похожего на адыгейский. За сезон самка способна отдать до 130 литров сырья.

Отметим сразу, что большие отары молочных овец разводить нерентабельно. Независимо от породы, все эти животные дают и молоко, и шкуры, и мясо, и молочная продукция среди фермеров считается скорее приятным бонусом, нежели серьезным экономически выгодным товаром.

Однако, учитывая нынешнюю ситуацию с санкциями и запретом на ввоз зарубежных молочных продуктов (в частности, сыров), для многих животноводов именно овцы молочного направления стали шансом занять новую нишу в бизнесе. Опытные фермеры рекомендуют иметь небольшую отару молочной линии, учитывая, что таких животных можно не только пускать в разведение и доить, но и впоследствии забить, продав мясо и шкуры.

Романовские овцы с приплодом

Как содержать и кормить молочных овец?

Овцы молочной линии не требуют каких-то особенных условий содержания, но фермер должен понимать, что для поддержания продуктивности особям нужно создать комфортные условия, наладить режим питания.

Первое, что нужно оборудовать для стада – это овчарню под крышей, защищающую поголовье от холода и непогоды. В качестве помещения для жизни овец может быть использовано любое строение, имеющее окна, широкий дверной проем. В овчарне не должно быть сквозняков, пол должен быть сухим и ровным (в качестве подстилки используют большое количество соломы).

Пример добротной овчарни

Животных можно не разделять стойлами или станками, но нужно предусмотреть внутри овчарни небольшие огороженные загоны, в которых будут проживать беременные и кормящие матки.

Как и для любых других сельскохозяйственных животных, для овец нужно предусмотреть кормушки (отдельно – для травы и сена, отдельно – для концентратов и корнеплодов, мешанок), а также надежные поилки, вода из которых не выливается на подстилку.

В межсезонье и зимой овцы должны иметь беспрепятственный доступ на улицу

В обязательном порядке молочные овцы должны проводить время на прогулке. Чтобы рассчитывать на максимальную продуктивность, нужно позволять отаре самостоятельно питаться и перемещаться на длительные расстояния в летнее время, в зимнее – дать возможность овцам размяться, побыть на свежем воздухе.

Соответственно, если нет возможности огородить солидную территорию оградой, к отаре овец нужно приставлять пастуха (обычно справляется один человек с двумя-тремя собаками). Если же овцы гуляют в одиночестве, стоит учитывать, что они могут потеряться – стадо пугливо, к тому же, животные обладают плохой памятью, и могут не найти дорогу к дому. Проблему можно решить интересным способом – на выпас овец отправляют вместе с козами, которые более внимательны и интеллектуальны, и всегда возвращаются на ферму.

Основные требования к овчарне

Питание молочных овец

Если с содержанием этих животных сложностей не возникает, то к составлению рациона фермер должен подойти более ответственно. Так, в летнее время овцы заботятся о своем пропитании самостоятельно – важно только выгнать отару на качественное зеленое пастбище. В осеннее-весенний сезон, а также в зимнее время обязанность по кормлению стада ложится на плечи владельца.

Чтобы продуктивность овец не страдала, качественное кормление должно быть организовано круглый год

В зимнее меню молочных овец должно входить следующее:

Сено, сенаж, силос. Все эти продукты имеют в основе зелень. Сено – самый бюджетный вариант зимнего корма для овец, но нужно учитывать, что сено лучше заготавливать из молодых или цветущих трав с того пастбища, где стадо пасется летом. Сенаж – это тоже скошенная трава, но в ней сохраняется более половины природной влаги, и такой корм наиболее предпочтителен для продуктивных овец. Силос – это переквашенная трава или иные отходы от зелени, овощей, трав.
Бахчевые, овощи, корнеплоды. Чтобы сгладить зимнюю нехватку питательных элементов у поголовье, в ежедневный рацион овец должны быть включены свежие сочные корма: тыква, цветная и обычная капуста, сырая морковь, кабачок, свекла и другие, в зависимости от региона.
Концентраты. Сюда относят специальные комбикорма для овец, а также зерновые культуры: ячмень, овес, кукурузу и другие бобовые. К концентратам относят шмых и шрот, отруби.
Минеральные, солевые добавки. В постоянном доступе у овец должна быть соль-лизунец, а также в ежедневный рацион должны быть добавлены минеральные и витаминные комплексы. Таким образом поддерживается не только здоровье поголовья, но и полезные свойства молочного сырья.
Концентрированные корма содержат белок, клетчатку, витамины

Подробнее о рационе питания и особенностях кормления овец можно прочитать в нашей специальной статье.

Цены на фелуцен минеральный лизунец для коз

~~Фелуцен минеральный лизунец~~

Как доить овец: пошаговая инструкция

Даже для фермеров, знакомых с доением коров, доение овец будет иметь свои нюансы. Поговорим о них подробнее.

Видео — Как доить овец?

Шаг 1. Для доения нужно соорудить небольшой загон (чтобы овца располагалась впритык), либо же приготовить станок, к которому животное нужно будет привязать. Еще один вариант – попросить второго человека встать перед овцой, и придерживать ее голову.

Овцы – не слишком спокойные животные, и если не ограничить их передвижение, они не будут стоять смирно

Шаг 2. Расположиться нужно не сбоку, как принято с коровами или козами, а сзади овцы – удобнее подставить раскладной легкий стульчик. Заранее вымытый подойник нужно накрыть мелкой марлей и установить под вымя животного.

Чтобы овечка во время дойки стояла тихо, можно предложить ей емкость с пищей

Шаг 3. Прежде, чем начать доить, нужно тщательно помыть вымя матки. Для этого можно использовать раствор хлоргексидина, детское мыло или даже влажные салфетки. Затем вымя обмывают чистой теплой водой, после чего – смазывают растительным маслом (профилактика трещин).

При желании можно использовать зоо-крем для доения

Шаг 4. Приступаем к доению. Важно – первая струя всегда уходит на пол, а не в подойник. Сама процедура длиться около трех-пяти минут, дольше доить овцу нет смысла.

За сутки от одной овцы можно получить 2-3 литра молока, но не за одно доение!

Цены на доильные аппараты для коз

~~Доильный аппарат для козы~~

Шаг 5. Когда молоко перестает бить струей, животное отпускают. Важно провести процедуру максимально бережно (особенно, если овца молодая и пугливая), чтобы у матки не возникло негативных ассоциаций с дойкой – это способно нарушить и даже ухудшить продуктивность.

Доить овец лучше в вечернее время, перед ночным кормлением

Как видите, ни содержание, ни кормление молочных овец не составляют трудностей для фермера – такие животные могут жить в тех же условиях, что и мясные и рунные породы. Не стоит забывать и то, что молочное направление овцеводства хоть и считается побочным, но может принести фермеру значительную прибыль, если найти каналы сбыта сырья: как самого сырого молока, так и изготовленных из него продуктов питания.

Овцы 101: Молочные овцы

Базовый
Информация об овцах
УсловияОвцы
против GoatsKinds
овецОвцы
Породы A-ZЦветные
ОвцыВолосы
ОвецЯгнениеХвостыОвцы
Поведение
овца глупая?
ЖеваниеЧто
Овцы ЕдятОвец
Выпас продуктов
от SheepEating
БаранинаМолочные продукты
ОвцыО нас
ШерстьСтрижкаШерсть
КачестваОвца
Сельское ХозяйствоХищникиОвцы
как домашние животныеБолезни
from ОвцыПастушьи собакиСобаки-хранителиОвцы
в историиИнтересно
Факты—
Домашняя страница Sheep101 —

Hand milking in Poland

Sheep milk

Dairy ewes

Rotary milking parlor

Being milked

Sheep milk cheese

Пещера для созревания сыра

Молоко есть?

История
Овец разводили для получения молока на протяжении тысячелетий.
доят перед коровами. Мировая индустрия коммерческого молочного овцеводства
сосредоточена в Европе и странах на Средиземноморье или вблизи него.
Море. Овцеводство растет в Новой Зеландии. Молочное овцеводство в Соединенных Штатах все еще находится в зачаточном состоянии.
Состояния. В США всего около 200 молочных овцеводческих ферм.
Они встречаются в основном в Новой Англии и на Верхнем Среднем Западе. Там
несколько крупных коммерческих овцеводческих ферм в Нью-Йорке и Калифорнии. Каждый год Ассоциация молочных овец Северной Америки проводит конференцию.

Производство молока в мире
Виды	Тонны	Проценты всего
Корова	675 621 019	82
Буффало	120 353 705	14
Коза	18 656 727	2
Овцы	10 400 639	1
Верблюд	2 852 213	0,3
Всего	827 884 303	100
Источник: ФАО Организации Объединенных Наций, 2017 г.

Очень питательный
Овечье молоко очень питательно, богато витаминами А, В и
Е, кальций, фосфор, калий и магний, чем коровье молоко.
Он содержит более высокую долю коротко- и среднецепочечных жирных кислот.
кислоты, признанные полезными для здоровья. Например, короткая цепь
жирные кислоты мало влияют на уровень холестерина у людей.
Они облегчают переваривание молока.

По данным немецкого исследователя, овечье молоко более конъюгировано
линолевой кислоты (CLA), чем молоко свиней, лошадей, коз, крупного рогатого скота,
и люди. CLA — это жир, борющийся с раком и сжигающий жир. Жир
глобулы в овечьем молоке меньше, чем глобулы жира в коровьем
молока, делая овечье молоко более легко усваиваемым.

Овечье молоко
Овечье молоко можно заморозить и хранить до тех пор, пока не будет достаточного количества.
молока доступно для продажи или производства сыра. Замораживание не
влияет на сыроваренные качества молока.

Овечье молоко имеет более высокое содержание сухих веществ, чем козье или коровье молоко.
В результате из галлона (или литра) овец можно произвести больше сыра.
молока, чем галлон (или литр) козьего или коровьего молока. Овечье молоко дает от 18 до
25 процентов сыра, тогда как козье и коровье молоко дает только 9-10 процентов.
процент.

В то время как овцы обычно дают меньше молока, чем козы, и гораздо меньше
чем коровье, овечье молоко продается по значительно более высокой цене за единицу.
фунтов, почти в четыре раза дороже коровьего молока.

Состав различных видов молоко
Виды	% твердых веществ	% жира	% белка	кальций (мг)	калорий (ккал)
Человек	12,5	4,38	1,03	32	70
Корова	12. 01	3,34	3,29	119	69
Коза	12,97	4,14	3,56	134	69
Овцы	19. 30	7,0	5,98	193	108
Источник: Пищевая ценность овечьего молока Джордж Ф. В. Хенлейн

Сыр
Большая часть производимого в мире овечьего молока перерабатывается в сыр.
Некоторые из самых известных сыров производятся из овечьего молока: Фета
(Греция, Италия и Франция), рикотта и пекорино романо (Италия)
и Рокфор (Франция). США — крупный импортер овец
молочные сыры. Из овечьего молока также делают йогурт и мороженое.
Пить (жидкое) овечье молоко не принято.

Молочные породы овец
В период лактации овец любой породы можно доить, как и других
вида скота лучше доить специализированные молочные породы овец.
Во всем мире насчитывается более десятка пород молочных овец, но
только некоторые из них доступны в Соединенных Штатах: восточно-фризский, лакаунский и авассиский. Специализированные молочные породы дают от 400 до 1100 фунтов.
молока за лактацию, тогда как производство молока от обычного
породы овец составляет всего от 100 до 200 фунтов молока за лактацию.
Немолочные породы также имеют более короткую лактацию.

Восточно-фризская порода — наиболее распространенная и продуктивная молочная порода.
овцы в мире. Их средняя производительность составляет от 990 до 1100 фунтов.
за 220-240 дней лактации. Две другие высокопродуктивные породы
молочных овец — курдючные породы авасси и ассаф из
Израиль. Во Франции Лакон — порода, которую предпочитают делать.
знаменитый в стране сыр рокфор.

Во всем мире большинство овец сезонно доят вручную. Это потому что
многие молочные овцы выращиваются в отдаленных районах, где ни одна корова не могла
выживать. Современные овцеводческие фермы используют сложное оборудование для
доение: доильные залы, трубопроводы, наливные резервуары и т. д. Овцы
доят один или два раза в день.

Содержание молочных овец
В Соединенных Штатах молочные овцы содержатся по-разному.
На некоторых фермах овец не доят до тех пор, пока их ягнята не будут
отлучение от груди в возрасте от 30 до 60 дней. Другая система позволяет ягнятам
кормить своих ягнят от 8 до 12 часов в день, после чего
их отделяют на ночь и доят овец следующим
утро. После отъема ягнят в возрасте 28–30 дней овцы
доят два раза в день.
Максимальный надой достигается при выводе ягнят из
их самки в течение 24 часов после рождения и выращенные на искусственном молоке
заменитель, как это принято на молочных фермах коров и коз.

Овечий сыр, козье молоко, сливочное масло
корова . . . Испанская пословица.

<== ПРОДУКТЫ ОВЕЦ

Овцы 201: основные сведения о молочных овцах

Ручное доение в Польше

Овечье молоко

Приподнятая платформа для доения

Доильный зал ямного типа

Доильный зал

Карусельный доильный зал

Беременные овцы

Помесные молочные овцы

Баран Авасси

Дойные овцы породы дорсет

Кувшины для ягненка

Недавно отделенные ягнята

Автоматическая система подачи молока

Выкармливание ягнят из автоматической кормушки

Ягнята, питающиеся кормом

Морозильник для хранения овечьего молока

Замороженное овечье молоко

Пещера для созревания сыра

Йогурт из овечьего молока

Сыр из овечьего молока

Импортный сыр

Основы молочных овец
Овец (и коз) доили на протяжении тысячелетий, вероятно, раньше любого другого животного. Молочное овцеводство высоко развито во многих странах, особенно в районе Средиземного моря. В Соединенных Штатах овцеводство является небольшой частью небольшой отрасли. Большинство овцеводческих ферм США расположены в штатах Верхний Средний Запад и Новая Англия. В то же время в большинстве штатов есть овцемолочные заводы, и есть потенциал для расширения отрасли, поскольку большая часть сыра из овечьего молока импортируется.
В молочном овцеводстве овцы обычно имеют тройное назначение, но основное внимание уделяется производству молока. Управленческие решения обычно принимаются для максимизации производства молока. В то же время продажа баранины может принести значительный доход молочному овцеводу, особенно если цены на баранину высоки или если племенное поголовье можно продать по более высокой цене. Поступления от шерсти обычно незначительны, если только шерсть не продается напрямую или не добавляется стоимость к стрижке. Овцеводство иногда сочетается с агротуризмом.
Овечье молоко превосходит молоко коз и коров для производства сыра. Он намного богаче, содержит более высокий процент жира, сухих веществ и белка. По этой причине овечье молоко дает гораздо более высокий выход сыра, чем коровье или козье молоко. Йогурт и мороженое также обычно делают из овечьего молока. Овечье молоко редко потребляется в виде жидкого молока.
Хотя свежее молоко предпочтительнее, овечье молоко можно заморозить на срок до года, не теряя своих сыродельных качеств. Морозильные качества овечьего молока позволяют производителям легче управлять поставками молока. Они могут подождать, пока у них не будет достаточно молока, чтобы отправить его на переработчик. Молоко может быть отправлено на поддонах на удаленные переработчики. Обычно его замораживают до 40 фунтов. сумки.
Виды
% твердых веществ
% жира
% белка
Са, мг
Калорийность, ккал
Корова
12,8
3,3
3,3
119
69
Коза
13,0
4. 1
3,6
134
69
Овцы
19,0
7,0
6,0
193
108
Источник: Пищевая ценность овечьего молока Джорджа Ф. В. Хенлейна
Породы
Теоретически можно доить любую породу овец, но вряд ли будет выгодно доить традиционные мясные (шерстяные или волосяные) или шерстяные породы. В Соединенных Штатах есть три породы молочных овец: восточно-фризская, лакаунская и авасси. Чаще всего лакаун скрещивают с восточно-фризской породой.
Восточно-фризская порода — самая многочисленная молочная порода овец в США. Лаконские овцы доступны в меньшем количестве и имеют ограниченный генофонд, хотя промышленность импортировала сперму (из Франции) для обновления генетики. В 2013 году авасси был завезен в США через эмбрионы и сперму. Скрещивание авасси с восточно-фризской дает другую (признанную) породу молочных овец, называемую ассаф. Британские молочные овцы, которые в настоящее время выращиваются в Канаде, могут в конечном итоге попасть в США.
Восточно-фризский
Восточно-фризская порода считается самой тяжелой молочной породой овец в мире. Это аналог голштинской коровы. Фактически, восточно-фризская порода была развита в том же регионе, что и голштинская, фрисландская области Германии и Голландии. Средняя молочная продуктивность восточно-фризской породы может превышать 1000 фунтов. молока за 220-240 дней лактации.
Восточные фризы также являются эффективными производителями баранины. Взрослые овцы в среднем дают более двух ягнят за один окот. Даже годовалые овцы способны производить 200-процентный урожай ягнят. Восточные фризы послушны и хорошо адаптируются к интенсивным системам доения в доильных залах. Они плохо себя чувствуют в жарком климате и не подходят для экстенсивных систем управления. Ягнята склонны к пневмонии.
Лакон
Лакон — французская порода молочных овец. Во Франции порода Лакон была тщательно отобрана для повышения молочной продуктивности. Когда-то ежегодное генетическое улучшение молочной продуктивности оценивалось в 2,4 процента. Лакон — порода, используемая для производства знаменитого французского сыра Рокфор. Фактически, это единственная порода, из молока которой можно делать сыр рокфор.
По сравнению с восточно-фризской породой молочных овец лакон является более выносливой. Они рожают меньше ягнят и производят меньше молока, но их молоко содержит больше жира и белка, что дает лучший выход сыра. У Лакона очень мало шерсти на голове, ногах и большая часть живота голая.
Авасси
Авасси — курдючная овца, выведенная на Ближнем Востоке. Улучшенная авасси – одна из самых продуктивных молочных пород в мире, уступающая только восточно-фризской. Авасси — выносливая порода, развившаяся в засушливых кочевых условиях. У них коричневые лица и ноги, и они производят ковровую шерсть. Самцы рогатые, тогда как овцы обычно комолые.
Исландский
Иногда исландскую породу разводят для молочных целей. В Исландии его исторически использовали для доения. Хотя исландцы будут давать меньше молока, чем специализированные молочные породы, они более выносливы и известны своим хорошим строением вымени. Для небольшой фермы по переработке сыра исландцы могут быть хорошим выбором. Они также могут лучше подходить для систем выращивания на травяной основе, чем специализированные молочные породы, которые имеют гораздо более высокие потребности в питании.
Британские молочные овцы
Британские молочные овцы — это помесь многих пород (особенно восточно-фризских) с тщательным отбором по продуктивности. Они считаются породой двойного назначения (мясное + молочное) и являются самой плодовитой породой в Великобритании.
Модернизация
Имея на выбор всего несколько пород и небольшую отрасль, приобретение племенного поголовья хорошего качества может быть сложной задачей. И стоимость, и доступность могут быть ограничивающими факторами для развития прибыльной овцеводческой фермы. Стадо мясной породы можно классифицировать до молочного стада.
Дорсеты и полипаи обычно были предпочтительными мясными породами для классификации до молочных овец. F1 (первое скрещивание) можно доить, но овцы с более высоким процентом молочной продуктивности значительно увеличат надои. Некоторые производители мясных овец внедряют молочную генетику в свои стада, чтобы увеличить производство молока.
Тип породы
Производство молока
Обычные породы
от 100 до 200 фунтов.
Обычное x молочное
от 300 до 650 фунтов.
Молочные породы
от 400 до 1100 фунтов.
Источник: Висконсинский молочный кооператив (2008 г.)
В какой-то момент возник интерес к созданию молочно-шерстяных овец. Исследовательская станция Spooner Ag в Висконсине (в настоящее время закрыта) оценила помеси Katahdin x Lacaune для молочного скотоводства овец. Их вывод заключался в том, что гибридные овцы Lacaune x Katahdin будут приемлемыми для малозатратных и простых в уходе систем, где максимальная молочная продуктивность не является целью. Скрещивание также может подходить для производителей на юге и юго-востоке, где теплостойкость и устойчивость к паразитам имеют большее значение и где можно использовать более обширные производственные системы.
Разведение
Уровень убыли молочных овец обычно намного выше, чем у овец, выращиваемых для производства мяса и/или волокна. Молочных овец обычно интенсивно содержат для получения высокой молочной продуктивности. Они «работают» больше, чем обычные овцы. Испорченное вымя является частой причиной выбраковки.
Лучше всего выбирать поголовье для замены из более молодых овец в стаде, так как они должны иметь лучшую генетику.
Около 30 процентов стада должно быть осеменено для получения ремонтного поголовья. Это должны быть лучшие овцы в стаде. Остальную часть стада можно скрестить с конечной породой производителей, такой как саффолк, хэмпшир или тексел, для получения помесных рыночных ягнят. Мало того, что помесные ягнята будут расти быстрее и давать превосходные туши, но их энергия, вероятно, будет выше, чем у чистомолочных ягнят.
Молочные овцы, особенно восточные фризы, не известны своей выносливостью. Их ягнята склонны к пневмонии. При прочих равных гибридная сила (скрещивание) — лучший способ улучшить силу и живучесть ягнят. Согласно различным исследованиям, ягнята, полученные от Текселя, имеют более высокие показатели выживаемости, чем ягнята, происходящие от Саффолка. Они также могут быть более устойчивыми к внутренним паразитам; важный фактор, если помесные ягнята будут пастись. Появляются доказательства того, что ягнята, которые более устойчивы к глистам (имеют меньшее количество фекальных яиц), имеют более высокую выживаемость.
Менеджмент
Зимний ягнение обычно наиболее распространено на коммерческих овцеводческих фермах. Хотя у зимнего окота есть некоторые недостатки, он приводит к самому продолжительному периоду лактации и, следовательно, к наибольшему производству молока.
Более низкие затраты обычно связаны с весенним ягнением, но период лактации будет короче, так как молочная продуктивность быстро снижается по мере приближения осени и начала сокращения продолжительности дня. Для круглогодичного доения потребуются две группы овец, а весеннее размножение может потребовать гормональных или легких манипуляций с репродуктивным циклом овец. Замораживание молока может быть лучшим способом обойти сезонность овцеводства, хотя замороженное молоко менее желательно, чем свежее молоко.
Молочных овец следует стричь до окота. У восточно-фризских овец особенно густая шерсть. Более желательна короткая шерсть, которая способствует более гигиеничным условиям доения. Также рекомендуется купировать молочных овец, так как длинный хвост (даже хвост восточно-фризской крысы) не создает гигиеничных условий доения.
Управление здоровьем молочных овец аналогично другим видам овец. Овец следует вакцинировать от клостридиальных болезней примерно за четыре-шесть недель до окота. Ягнята должны получить две прививки от клостридиальных болезней. Необходимость дополнительных прививок будет зависеть от истории болезней стада и риска.
Дегельминтизацию следует проводить только по мере необходимости, основываясь на наблюдении за клиническими признаками, такими как анемия, бутылкообразная челюсть, плохое физическое состояние и дурнота. Особое внимание следует уделять периоду прекращения приема молока для различных антигельминтных средств. Морантела тартрат (Румател) является единственным дегельминтным средством без периода отмены для молочных животных (коровы и козы). Однако он не предназначен для овец. Для использования препаратов с дополнительной маркировкой требуется ветеринарный рецепт и действительные отношения ветеринар-клиент-пациент (VCPR).
Если овцы хорошо питаются, потребность в дегельминтизации должна быть минимальной. Если ягнята находятся на пастбище, за ними нужно будет внимательно следить на предмет признаков внутреннего паразитизма и лечить их соответствующим образом эффективными препаратами. Текущая рекомендация состоит в том, чтобы использовать комбинированное лечение (более одного дегельминтного препарата одновременно) для лечения животных с клиническими паразитами. Многочисленные методы управления могут уменьшить потребность в дегельминтизации.
Содержание ягнят
Как и на молочных фермах для коров и коз, ягнят обычно отделяют от маток вскоре после рождения, обычно в течение 24–48 часов. Ягнятам может быть разрешено потреблять молозиво от их плотины перед отделением для искусственного выращивания, или их можно кормить молозивом через трубку. Поскольку пик молочной продуктивности овец приходится на 3-5 недель после отела, раннее отделение приведет к значительно большему производству молока, чем если бы ягнята оставались с овцами в течение значительного периода времени.
Альтернативой раннему отделению является оставление ягнят на овцах в течение первых 30 (иногда 60) дней до начала дойки. Эта схема управления сократит трудозатраты, связанные с выращиванием ягнят, и улучшит старт ягнят. В то же время это существенно уменьшит количество молока, которое можно продать или использовать для производства сыра. Подсчитано, что ягнята будут потреблять почти 25 процентов от общего производства молока овец. Риск мастита также будет выше, если ягнятам будет разрешено сосать грудь.
Другой вариант – позволить овцам кормить своих ягнят в течение 30 дней, но через неделю после окота начать отделять ягнят от овец (ночью), чтобы овец можно было доить один раз в день (утром), после чего время, когда овец возвращают к ягнятам на день. Эта «смешанная» система улучшает рост ягнят, но, как было показано, снижает содержание жира в молоке, собранном в этот период.
Выращивание ягнят
На большинстве овечьих молочных заводов для смешивания молока и выдачи заменителя молока ягнятам используется автоматическая система подачи молока. Ягнята очень быстро учатся сосать грудь из автоматической кормушки. Ягнят следует кормить заменителем молока, который был разработан специально для ягнят, так как овечье молоко содержит больше жира и меньше лактозы, чем коровье и козье молоко. Коровье молоко может быть жизнеспособной альтернативой для кормления ягнят, если в него добавлен жир. На самом деле, использование коровьего «отработанного» молока может значительно снизить затраты на искусственное выращивание ягнят. Приобретенное в магазине коровье молоко (с добавлением жира) может быть еще одной недорогой альтернативой, поскольку оно может иметь более низкую стоимость, чем заменитель молока.
Молочных ягнят обычно отнимают от груди к 30-дневному возрасту. Чтобы раннее отлучение от груди прошло успешно, ягнята должны получать сухой корм как можно раньше. Ягнята начинают грызть сено и зерно в очень раннем возрасте, но не будут потреблять значительное количество корма, пока им не исполнится примерно три недели. Небольшие количества, которые ягнята потребляют в начале, важны для функции рубца и привычки есть.
Сухой корм должен быть доступен ягнятам, как только они будут перемещены из кувшинов для окота в загоны для смешивания. Молодым ягнятам нужны вкусные и быстро ферментирующие корма. Ползучие рационы обычно основаны на кукурузной и соевой муке. Соевый шрот является наиболее вкусным кормом для ягнят, в то время как кукуруза хорошо ферментируется. В молодом возрасте ягнята предпочитают молотые пайки или крошки. Гранулы, цельное зерно и овес не очень желательны для молодых ягнят. Но когда ягнята становятся старше и у них полностью функционирует рубец, их можно кормить этими кормами. На самом деле, цельнозерновые диеты с меньшей вероятностью вызывают расстройство пищеварения. Сено часто не дают искусственно выращенным ягнятам до отъема, так как оно может предрасполагать их к вздутию живота.
Если овцам будет разрешено кормить своих ягнят, необходимо будет установить зону выгула. Очевидно, что это место должно быть доступно для ягнят и недоступно для овец. В панелях люков должно быть много отверстий и хорошая видимость, чтобы овцы и ягнята могли видеть друг друга. Загон должен располагаться в зоне общего движения. Загон должен быть чистым, сухим, хорошо уложенным и хорошо освещенным.
Раннее отлучение от груди требует высокого уровня управления. Для новых производителей молочных овец может быть целесообразно начать с менее интенсивной системы управления ягнятами, поскольку содержание овец также требует высокой степени управления.
Доение
Овец можно доить вручную или машинным способом. Ручное доение обычно практично только для доения небольшого количества овец, хотя оно распространено в странах, где большие стада содержатся в очень экстенсивных условиях. Независимо от метода использования, гигиена имеет первостепенное значение.
Овец обычно доят на приподнятой платформе сзади. Ковшовая система портативна и подходит для небольших молочных ферм. Большие молочные заводы обычно могут оправдать расходы на доильную систему с ямным доильным залом.
Существует несколько различных конструкций доильных залов. Доильные залы обычно имеют один ряд стоек, параллельные стойки или поворотного типа.
Требуется отдельная молочная. Наливной резервуар необходим для охлаждения молока и его хранения до тех пор, пока оно не будет продано или заморожено. Молоко можно носить в ведрах в молочную комнату или можно установить трубопровод для подачи молока от овец в молочную комнату. Если молоко будет заморожено, потребуется дополнительное оборудование, а также морозильная камера для хранения замороженного молока. Морозильники домашнего типа не подойдут, потому что они не могут достаточно быстро заморозить молоко.
Доение два раза в день наиболее распространено на коммерческих овцеводческих фермах, но менее частое доение, особенно в середине и конце лактации, может быть более экономичным. Меньше молока будет получено, если овец доить реже, но экономия труда может более чем компенсировать более низкий надой. В нескольких странах проводятся исследования, сравнивающие разную частоту доения.
Питание
Во время лактации у молочных овец потребность в питательных веществах выше, чем у овец, выращиваемых на мясо и/или шерсть. Неадекватное кормление может снизить как суточную выработку молока, так и продолжительность лактационного периода. Требования к питательным веществам для доильных овец были опубликованы Национальным исследовательским советом (NRC) в 2007 г.
В приведенной ниже таблице сравниваются суточные потребности в питательных веществах для 176-фунтового животного. овца кормит ягнят-близнецов, а молочную овцу доят в доильном зале. Удои (фунты в день) и потребность в питательных веществах у доильных овец значительно выше, чем у немолочных овец того же размера, выкармливаемых ягнятами-близнецами.
Тип
Сцена
Удой, фунты
DMI, фунты
ТДН, фунты
CP, фунты
Са, г
П, г
Близнецы
Ранний
2,6-4,9
4,73
3,15
0,69
8,5
7,4
Гостиная
Ранний
5,2-8,7
6,69
4,42
1. 10
13,8
12,0
Близнецы
Середина
1,7-3,3
5.13
2,71
0,58
6,9
6,6
Гостиная
Середина
3,5-5,9
6,91
3,67
0,88
10,8
10,0
Близнецы
Поздний
0,8-1,7
4,82
2,55
0,46
5,4
5. 1
Гостиная
Поздний
1,9-3,0
6.20
3,30
0,65
7,9
7,2
  Источник: Потребности мелких жвачных в питательных веществах (2007 г.)
Как и всех овец, молочных овец можно кормить различными кормами для удовлетворения их пищевых потребностей. Корма хорошего качества необходимы для молочных овец, но одни только корма не удовлетворят потребности высокопродуктивных молочных овец в питании. Зерном обычно кормят, когда овцы находятся в доильном зале.
Некоторые корма (например, рыбная мука) могут придавать нежелательный вкус молоку, и их не следует давать в больших количествах во время лактации. Неограниченное водоснабжение также важно для лактирующей овцы. Для производства большого количества молока требуется много воды, так как молоко на 88 процентов состоит из воды! Вода должна быть чистой, свежей, никогда не замерзшей и всегда доступной.
Маркетинг
Для продажи молока или молочных продуктов (для потребления человеком) ферма должна иметь лицензию и соответствовать различным требованиям, касающимся качества и безопасности молока. Объекты должны пройти местные или государственные проверки. По большей части правила такие же, как и для коровьих и козьих молочных заводов.
Что касается правил, то между штатами (и странами) могут быть различия. Продажа сырого молока и сыра разрешена в некоторых штатах и при определенных условиях. Люди, заинтересованные в коммерческом разведении овец, должны связаться со своим государственным инспектором по молоку, прежде чем делать какие-либо значительные инвестиции. Для каждого производителя будет существовать предприятие определенного размера (количество овец), которое оправдывает расходы, необходимые для выполнения требований по проверке и лицензированию.
Рогачевское молоко концентрированное: В доступе на страницу отказано
Рогачевъ / Молоко концентрированное цельное 8,6%
0.0160301222 c
Та самая! Настоящая! Обалденная! Видео внутри Покупка
Настоящая сгущенка из Беларуси Коллекция
Молоко концентрированное цельное 8,6%
Молоко концентрированное стерилизованное цельное 8.6% 300гр.
Республика Беларусь ОАО «Рогачевский МКК» Читать дальше
81 р
Артикул
001
Организатор
Sandra_Max 19. 1
Бренд
Рогачевъ
Задать вопрос
Найти отзывы
Защита покупателя
Молоко концентрированное стерилизованное цельное 8.6% 300гр.
Республика Беларусь ОАО «Рогачевский МКК»
Задать вопрос
ОАО «Рогачевский МКК» ежегодно подтверждает звание «Лучшее предприятие», получает награды Министерства сельского хозяйства Российской Федерации за высокое качество выпускаемой продукции.
Перейти в покупку
Перейти в покупку
Перейти в покупку
Перейти в покупку
Перейти в покупку
Перейти в покупку
Перейти в покупку
Перейти в покупку
Перейти в покупку
Перейти в покупку
Перейти в покупку
Перейти в покупку
Перейти в покупку
Перейти в покупку
Перейти в покупку
Показать все отзывы покупки
Перейти в категорию «Молочные консервы»
Перейти в категорию «Молочные консервы»
Перейти в категорию «Молочные консервы»
Перейти в категорию «Мясные консервы»
Перейти в категорию «Молочные консервы»
Перейти в категорию «Мясные консервы»
Перейти в категорию «Молочные консервы»
Перейти в категорию «Молочные консервы»
Перейти в категорию «Молочные консервы»
Перейти в категорию «Молочные консервы»
Перейти в категорию «Мясные консервы»
Перейти в категорию «Молочные консервы»
Молоко сгущенное цельное 8,5% ГОСТ
Перейти в категорию «Молочные консервы»
Молоко сгущенное цельное 8,5% ГОСТ
Перейти в категорию «Молочные консервы»
Показать все отзывы
Промо
Оптовые цены! Сладости со всего Мира Очень быстрая доставка
Отправка до 3 дней
Кубанские ароматные специи и приправы
Активна ещё 2 дняДоставка с 18 января 2023
Кофе Вьетнам . Mutti, масло оливковое! Соусы к сыру
Активна ещё 1 деньДоставка с 8 декабря
Всё для создания кулинарных и кондитерских шедевров
Активна ещё 15 днейДоставка с 29 января 2023
Твоя ПП-покупка! Продуктовая полезная
Отправка до 3 дней
Что такое 100sp —
совместные покупки
Как работает сайт
Как сделать
заказ
Для новичков
Как оплатить
заказ
Способы оплаты
Как получить
заказ
Способы доставки
Совместная покупка продукты питания во Владивостоке Консервы в ассортименте Молочные консервы
Молоко концентрированное Рогачевский молочноконсервный комбинат цельное стерилизованное 8.
6%, 300 г

Достоинства

Недостатки

Комментарий

Оценка

Принимаю условия
предоставления данных.

произведено по ГОСТу
жирность 8. 6 %
Средний рейтинг Молоко концентрированное Рогачевский молочноконсервный комбинат цельное стерилизованное 8.6%, 300 г — 3,5

Всего известно о 2 отзывах о Молоко концентрированное Рогачевский молочноконсервный комбинат цельное стерилизованное 8.6%, 300 г
Ищете положительные и негативные отзывы о Молоко концентрированное Рогачевский молочноконсервный комбинат цельное стерилизованное 8.6%, 300 г?
Из 11 источников мы собрали 2 отрицательных, негативных и положительных отзывов.
Мы покажем все достоинства и недостатки Молоко концентрированное Рогачевский молочноконсервный комбинат цельное стерилизованное 8.6%, 300 г выявленные при использовании пользователями. Мы ничего не скрываем и размещаем все положительные и отрицательные честные отзывы покупателей о Молоко концентрированное Рогачевский молочноконсервный комбинат цельное стерилизованное 8.6%, 300 г, а также предлагаем альтернативные товары аналоги. А стоит ли покупать — решение только за Вами!
Самые выгодные предложения по Молоко концентрированное Рогачевский молочноконсервный комбинат цельное стерилизованное 8.
6%, 300 г

Отзывы про Молоко концентрированное Рогачевский молочноконсервный комбинат цельное стерилизованное 8.6%, 300 г

Информация об отзывах обновлена на 03.12.2022

Написать отзыв

Владимир Богатырев, 09.06.2020

Достоинства: вообще товар не доставили-так как его не было в наличии

Имя скрыто, 03.06.2019
Комментарий: Достоинства:
Вкусное и приятное молочко!!! С кофе просто обалденно!
Недостатки:
Нет

Общие характеристики
Тип молоко концентрированное
Произведено по ГОСТу да
Стандарты производства ГОСТ Р 54666-2011, ТИ BY 400046241. 126-2013
Жирность 8.6 %
Упаковка жестяная банка
Вес 300 г
Энергетическая ценность в 100 г 140 ккал
Белки в 100 г 7 г
Жиры в 100 г 8.6 г
Углеводы в 100 г 9.5 г
Состав молоко нормализованное, стабилизатор (фосфат натрия)
Дополнительная информация срок годности без нарушения целостности упаковки 12 месяцев; хранить при температуре воздуха от 0° до +10°С и относительной влажности воздуха не более 85%; перед употреблением встряхнуть; после вскрытия упаковки продукт хранить при температуре от 0° до +6°С; не рекомендуется хранить в открытой жестяной таре
Дополнительно
Срок годности 365 дн.
Производители

Алексеевское16
Главпродукт9
Молочная страна8
Волоконовское8
ЛюбиМое Молоко7
Густияр7
Рогачевский молочноконсервный комбинат7
Коровка из Кореновки6
Сгустёна6
Молочный союз5
Бела Слада5
Глубокое4
Донская кухня4
Тяжин4
Вологодские молочные продукты4
СССР3
Любимая классика3
РУСЛАДА3
Славянка3
Fitelle2
Вологодский молочный комбинат2
Немарочный ГОСТ2
СКЗ2
Советское2
Любавинка2
Кезский сырзавод2
Карламанский продукт1
Белгородское молоко1
Ирбитский молочный завод1
Globus1
Простой выбор1
Назаровское молоко1
Семёнишна1
King Island1
Fine Life1
Кондитерская Прохорова1
Простоквашино1
Фили Бейкер1
Сладеж1
METRO Chef1
Союзконсервмолоко1
Алексеевский1
Совок1
DEP1

Показать еще

Состав изоформ и экспрессия генов белков толстых и тонких филаментов в поперечнополосатых мышцах мышей после 30-суточного космического полета
1. Деспланш Д. Структурно-функциональные адаптации скелетных мышц к невесомости. Международный журнал спортивной медицины . 1997;18(4):S259–S264. doi: 10.1055/s-2007-972722. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
2. Григорьев А. И., Козловская И. Б., Шенкман Б. С. Роль опорных афферентов в организации тонической мышечной системы. Российский физиологический журнал . 2004;90(5):508–521. [PubMed] [Google Scholar]
3. Fitts R.H., Riley D.R., Widrick J.J. Функциональная и структурная адаптация скелетных мышц к микрогравитации. Журнал экспериментальной биологии . 2001;204(18):3201–3208. [PubMed] [Google Scholar]
4. Ohira Y., Yoshinaga T., Nomura T., et al. Влияние гравитационной разгрузки на размер мышечных волокон, фенотип и число миоядер. Достижения в области космических исследований . 2002;30(4):777–781. дои: 10.1016/S0273-1177(02)00395-2. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
5. Ikemoto M., Nikawa T., Takeda S., et al. Полет космического корабля «Шаттл» (STS-90) усиливает деградацию тяжелой цепи миозина крысы в связи с активацией убиквитин-протеасомного пути. Журнал FASEB . 2001;15(7):1279–1281. [PubMed] [Google Scholar]
6. Талмадж Р. Дж., Рой Р. Р., Эдгертон В. Р. Распределение изоформ тяжелой цепи миозина в мышечных волокнах камбаловидной мышцы, не несущих весовой нагрузки. Журнал прикладной физиологии . 1996;81(6):2540–2546. [PubMed] [Google Scholar]
7. Ohira Y., Yoshinaga T., Ohara M., et al. Миоядерный домен и фенотип миозина в камбаловидной мышце человека после постельного режима с нагрузкой или без нее. Журнал прикладной физиологии . 1999; 87 (5): 1776–1785. [PubMed] [Google Scholar]
8. Гасникова Н. М., Шенкман Б. С. Влияние подвешивания задних конечностей крысы на сарколеммальный дистрофин и его чувствительность к механическим повреждениям. Журнал гравитационной физиологии . 2005;12(1):P125–P126. [Академия Google]
9. Нара С., Хачисука К., Фурукава Х., Дои Ю., Кудо Х., Фудзимото С. Дезорганизация сотового иммунореактивного паттерна десмина и плектина в атрофическом камбаловидном мышечном волокне крысы, вызванная подвешиванием задних конечностей. Гистология и гистопатология . 2002;17(2):427–436. [PubMed] [Google Scholar]
10. Шенкман Б. С., Подлубная З. А., Вихлянцев И. М. и др. Сократительные характеристики и саркомерные белки цитоскелета волокон камбаловидной мышцы человека при разгрузке мышц: роль механической стимуляции с опорной поверхности. Биофизика . 2004;49(5):807–815. [Google Scholar]
11. Toursel T., Stevens L., Granzier H., Mounier Y. Пассивное напряжение волокон скелетной камбаловидной мышцы крысы: влияние условий разгрузки. Журнал прикладной физиологии . 2002;92(4):1465–1472. [PubMed] [Google Scholar]
12. Шенкман Б. С., Немировская Т. Л., Белозерова И. Н. и др. Воздействие агента, связывающего Ca ²⁺, на ненагруженную камбаловидную мышцу крысы: морфология мышц и содержание саркомерного тайтина. Журнал гравитационной физиологии . 2002;9(1):P139–P140. [PubMed] [Google Scholar]
13. Удака Дж., Омори С., Теруи Т. и др. Преимущественная потеря гигантского белка титина, вызванная неупотреблением, снижает мышечную активность из-за аномальной саркомерной организации. Журнал общей физиологии . 2008;131(1):33–41. doi: 10.1085/jgp.200709888. [PMC free article] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
14. Газенко О. Г., Генин А. М., Ильин Е. А., Оганов В. С., Серова Л. В. Адаптация к невесомости и ее физиологические механизмы (результаты экспериментов на животных на борту биоспутников) Физиолог . 1980; 23 (дополнение 6): S11–S15. [PubMed] [Google Scholar]
15. Савик З. Ф., Рохленко К. Д. Ультраструктура сосудов и мышечных волокон в скелетных мышцах крыс, летающих на биоспутниках «Космос-605» и «Космос-782». Космическая Биология и Авиакосмическая Медицина . 1981;15(5):78–83. [PubMed] [Google Scholar]
16. Riley D.A., Ellis S. , Giometti C.S., et al. Повреждения мышечных саркомеров и тромбозы после космического полета и разгрузки суспензии. Журнал прикладной физиологии . 1992;73(2, приложение):33S–43S. [PubMed] [Google Scholar]
17. Riley D.A., Ellis S., Slocum G.R., et al. Изменения в скелетных мышцах космических крыс SLS-1 и SLS-2 в полете и после полета. Журнал прикладной физиологии . 1996;81(1):133–144. [PubMed] [Google Scholar]
18. Riley D.A., Bain J.L.W., Thompson J.L., et al. Уменьшение плотности и длины тонких филаментов в атрофических камбаловидных мышечных волокнах человека после космического полета. Журнал прикладной физиологии . 2000;88(2):567–572. [PubMed] [Google Scholar]
19. Perhonen M.A., Franco F., Lane L.D., et al. Сердечная атрофия после постельного режима и космического полета. Журнал прикладной физиологии . 2001;91(2):645–653. [PubMed] [Google Scholar]
20. Баранска В., Скопиньски П., Каплански А. Морфометрическая оценка миокарда крыс, летающих на биоспутнике Космос-1887. Материа Медика Полона . 1990;22(4):255–257. [PubMed] [Академия Google]
21. Гольдштейн М.А., Эдвардс Р.Дж., Шретер Дж.П. Морфология сердца после условий микрогравитации во время КОСМОС 2044. Журнал прикладной физиологии . 1992;73(2, приложение): 94С–100С. [PubMed] [Google Scholar]
22. Филпотт Д. Э., Попова И. А., Като К., Стивенсон Дж., Микель Дж., Сапп В. Морфо-биохимическое исследование ткани сердца крысы Cosmos 1887: часть I — ультраструктура. Журнал FASEB . 1990;4(1):73–78. [PubMed] [Академия Google]
23. Лю З.-Х., Ма Т.-М., Ян Х.-Х., У Д.-В., Ван Д.-С., Чжан С.-Дж. Влияние моделируемой микрогравитации на экспрессию и распределение белка кардиального щелевого соединения CX43. Космическая медицина и медицинская техника . 2003;16(6):448–451. [PubMed] [Google Scholar]
24. Ю З.-Б., Чжан Л.-Ф., Джин Ж.-П. Протеолитическое Nh3-концевое укорочение сердечного тропонина I, которое активируется в моделируемой микрогравитации. Журнал биологической химии . 2001;276(19): 15753–15760. doi: 10.1074/jbc.m011048200. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
25. Шумилина Ю. В., Вихлянцев И. М., Подлубная З. А., Козловская И. Б. Изоформный состав белков миозиновых филаментов сердечной мышцы монгольских песчанок ( Meriones unguiculatus ) после космического полета. Доклады биохимии и биофизики . 2010;430(1):14–16. doi: 10.1134/s1607672910010059. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
26. Вихлянцев И. М., Окунева А. Д., Шпагина М. Д. и соавт. Изменение изоформного состава, структуры и функциональных свойств тайтина монгольской песчанки ( Meriones unguiculatus ) сердечная мышца после космического полета. Биохимия . 2011;76(12):1312–1320. doi: 10.1134/s0006297911120042. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
27. Огнева И. В., Максимова М. В., Ларина И. М. Структура коркового цитоскелета в волокнах мышечных клеток мыши после 30-суточного космического полета на борту биоспутника БИОН-М1. Журнал прикладной физиологии . 2014;116(10):1315–1323. doi: 10.1152/japplphysiol.00134.2014. [PubMed] [CrossRef] [Академия Google]
28. Донлин Л. Т., Андресен С., Джаст С. и др. Smyd2 контролирует цитоплазматическое метилирование лизина Hsp90 и организацию миофиламентов. Гены и развитие . 2012;26(2):114–119. doi: 10.1101/gad.177758.111. [Статья PMC free] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
29. Андреев-Андриевский А., Попова А., Бойл Р. и соавт. Мыши в космическом полете Бион-М 1: подготовка и отбор. ПЛОС ОДИН . 2014;9(8) doi: 10.1371/journal.pone.0104830.e104830 [бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
30. Тацуми Р., Хаттори А. Обнаружение гигантских миофибриллярных белков коннектин и небулин с помощью электрофореза в 2% полиакриламидных пластинчатых гелях, усиленных агарозой. Аналитическая биохимия . 1995;224(1):28–31. doi: 10.1006/abio.1995.1004. [PubMed][CrossRef][Google Scholar]
31. Вихлянцев И. М., Подлубная З. А. Новые изоформы тайтина (коннектина) и их функциональная роль в поперечнополосатых мышцах млекопитающих: факты и предположения. Биохимия . 2012;77(13):1515–1535. [PubMed] [Академия Google]
32. Granzier H.L.M., Wang K. Гель-электрофорез гигантских белков: солюбилизация и окрашивание серебром тайтина и небулина из отдельных сегментов мышечных волокон. Электрофорез . 1993;14(1-2):56–64. doi: 10.1002/elps.1150140110. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
33. Тикунов Б. А., Суини Х. Л., Рим Л. С. Количественный электрофоретический анализ тяжелых цепей миозина в одиночных мышечных волокнах. Журнал прикладной физиологии . 2001; 90 (5): 1927–1935. [PubMed] [Академия Google]
34. Laemmli U.K. Расщепление структурных белков при сборке головки бактериофага Т4. Природа . 1970; 227(5259):680–685. дои: 10.1038/227680a0. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
35. Towbin H., Staehelin T., Gordon J. Электрофоретический перенос белков из полиакриламидных гелей на листы нитроцеллюлозы: процедура и некоторые приложения. Труды Национальной академии наук Соединенных Штатов Америки . 1979;76(9):4350–4354. doi: 10.1073/pnas.76.9.4350. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
36. Borbély A., Falcao-Pires I., Van Heerebeek L., et al. Гипофосфорилирование жесткой изоформы тайтина N2B повышает напряжение покоя кардиомиоцитов в поврежденном миокарде человека. Исследование кровообращения . 2009;104(6):780–786. doi: 10.1161/CIRCRESAHA.108.193326. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
37. Livak K.J., Schmittgen T.D. Анализ данных относительной экспрессии генов с использованием количественной ПЦР в реальном времени и метода 2-ΔΔCT. Методы . 2001;25(4):402–408. doi: 10.1006/meth.2001.1262. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
38. Somerville L.L., Wang K. Саркомерный матрикс поперечно-полосатой мышцы: in vivo фосфорилирование тайтина и небулина в мышце диафрагмы мыши. Архив биохимии и биофизики . 1988;262(1):118–129. doi: 10.1016/0003-9861(88)-9. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
39. Gregorio C.C., Granzier H., Sorimachi H., Labeit S. Сборка мышц: титаническое достижение? Текущее мнение по клеточной биологии . 1999;11(1):18–25. doi: 10.1016/s0955-0674(99)80003-9. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
40. Krüger M., Linke W. A. Протеинкиназа-A фосфорилирует титин в сердечной мышце человека и снижает пассивное напряжение миофибрилл. Журнал исследований мышц и подвижности клеток . 2006;27(5–7):435–444. doi: 10.1007/s10974-006-9090-5. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
41. Sandonà D., Desaphy J.-F., Camerino G.M., et al. Адаптация скелетных мышц мыши к длительной микрогравитации в миссии MDS. ПЛОС ОДИН . 2012;7(3) doi: 10.1371/journal.pone.0033232.e33232 [бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
42. Охира Т., Охира Т., Кавано Ф. и др. . Влияние уровней гравитационной нагрузки на экспрессию белков, связанных с метаболическими и/или морфологическими свойствами мышц шеи мыши. Физиологические отчеты . 2014;2(1) doi: 10.1002/phy2.183.e00183 [PMC free article] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
быстрых камбаловидных волокон трех линий мышей. Журнал прикладной физиологии . 2003;95(6):2425–2433. [PubMed] [Google Scholar]
44. Criswell D. S., Booth F. W., DeMayo F., Schwartz R. J., Gordon S. E., Fiorotto ML. Сверхэкспрессия IGF-I в скелетных мышцах трансгенных мышей не предотвращает атрофию, вызванную разгрузкой. Американский журнал физиологии — эндокринология и метаболизм . 1998;275(3):E373–E379. [PubMed] [Google Scholar]
45. Хансен Г., Мартинюк К. Дж. Б., Белл Г. Дж., Маклин И. М., Мартин Т. П., Путман С. Т. Влияние космического полета на содержание тяжелых цепей миозина, морфологию волокон и активность сукцинатдегидрогеназы в диафрагме крыс. Архив Пфлюгера . 2004;448(2):239–247. doi: 10.1007/s00424-003-1230-9. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
46. Harrison B.C., Allen D.L., Girten B. , et al. Адаптация скелетных мышц к воздействию микрогравитации у мышей. Журнал прикладной физиологии . 2003;95(6):2462–2470. [PubMed] [Google Scholar]
47. Окунева А. Д., Вихлянцев И. М., Шпагина М. Д. и др. Изменение состава изоформ тяжелых цепей тайтина и миозина в скелетных мышцах монгольской песчанки ( Meriones unguiculatus ) после 12-дневного космического полета. Биофизика . 2012;57(5):581–586. doi: 10.1134/s0006350912050144. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
48. Hunter R.B., Kandarian S.C. Нарушение гена Nfkb1 или Bcl3 ингибирует атрофию скелетных мышц. Журнал клинических исследований . 2004;114(10):1504–1511. doi: 10.1172/jci200421696. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
49. Tidball J.G., Spencer M.J. Экспрессия трансгена кальпастатина замедляет атрофию мышц и устраняет изменения в экспрессии изоформы миозина при неиспользовании мышиных мышц. Журнал физиологии . 2002;545(3):819–828. doi: 10.1113/jphysiol.2002.024935. [PMC free article] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
50. Шенкман Б. С., Немировская Т. Л. Кальций-зависимые сигнальные механизмы и ремоделирование камбаловидных волокон при гравитационной разгрузке. Журнал исследований мышц и подвижности клеток . 2008;29(6-8):221–230. doi: 10.1007/s10974-008-9164-7. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
51. Мухина А. М., Железнякова А. В., Китина И. Н., Шенкман Б. С., Немировская Т. Л. NFATc1 и сдвиг изоформ тяжелых цепей миозина от медленного к быстрому при функциональной разгрузке m. камбаловидная. Биофизика . 2006;51(5):918–923. [PubMed] [Google Scholar]
52. Pandorf C.E., Haddad F., Wright C., Bodell P.W., Baldwin K.M. Дифференциальные эпигенетические модификации гистонов в генах тяжелых цепей миозина в быстрых и медленных волокнах скелетных мышц и в ответ на мышечную нагрузку. разгрузка. Американский журнал физиологии — клеточная физиология . 2009;297(1):C6–C16. doi: 10.1152/ajpcell.00075.2009. [PMC free article] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
53. Болдуин К.М., Хаддад Ф., Пандорф С.Е., Рой Р.Р., Эдгертон В.Р. Изменения мышечной массы и сократительного фенотипа в ответ на модели разгрузки: роль транскрипции /претрансляционные механизмы. Границы физиологии . 2013;4(статья 284) doi: 10.3389/fphys.2013.00284. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
54. Липец Е. Н., Пономарева Е. В., Огнева И. В. и др. Сократительные свойства волокон и белков цитоскелета мышц задних конечностей песчанки после космического полета. Авиакосмическая и Экологическая Медицина . 2009;43(3):34–39. [PubMed] [Google Scholar]
55. Goll D.E., Neti G., Mares S.W., Thompson V.F. Миофибриллярный белковый обмен: протеасомы и кальпаины. Журнал зоотехники . 2008;86(14) дополнение:E19–E35. [PubMed] [Академия Google]
56. Эннс Д. Л., Раастад Т., Угельстад И., Белкастро А. Н. Активность кальпаина/кальпастатина и модели истощения субстрата во время разгрузки и повторного взвешивания задних конечностей в скелетных мышцах. Европейский журнал прикладной физиологии . 2007;100(4):445–455. doi: 10.1007/s00421-007-0445-4. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
57. Ingalls C.P., Warren G.L., Armstrong RB. Внутриклеточные переходные процессы Ca ²⁺ в камбаловидной мышце мыши после разгрузки и перезагрузки задних конечностей. Журнал прикладной физиологии . 1999;87(1):386–390. [PubMed] [Google Scholar]
58. Горовиц Р., Кемпнер Э. С., Бишер М. Э., Подольский Р. Дж. Физиологическая роль титина и небулина в скелетных мышцах. Природа . 1986; 322 (6084): 160–164. [PubMed] [Google Scholar]
59. Ottenheijm C.A.C., Granzier H., Labeit S. Саркомерный белок небулин: еще один многофункциональный гигант, отвечающий за оптимизацию мышечной силы. Границы физиологии . 2012;3(37) doi: 10.3389/fphys.2012.00037. Article 37 [PMC free article] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
60. Вихлянцев И. М., Подлубная З. А. Фосфорилирование белков цитоскелета саркомера как адаптивный фактор торможения сократительной активности мышц в гибернации. Биофизика . 2003;48(3):471–476. [Google Scholar]
61. Muhle-Goll C., Habeck M., Cazorla O., Nilges M., Labeit S., Granzier H. Структурные и функциональные исследования fn3-модулей титина выявили законсервированные поверхностные паттерны и связывание с миозином S1. — возможная роль в механизме Франка-Старлинга сердца. Журнал молекулярной биологии . 2001;313(2):431–447. doi: 10.1006/jmbi.2001.5017. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
62. Портниченко А. Г., Розова К. В., Василенко М. И., Мубенко О. О. Возрастные различия ультраструктурных изменений миокарда после гипоксического прекондиционирования и ишемии-реперфузии изолированного сердца у крыс. Физиологический журнал . 2007;53(4):27–34. (украинский) [PubMed] [Google Scholar]
Покупка кислоты азотной неконцентрированной
Покупка кислоты азотной неконцентрированной
БеларусьОбъявление о проведении торгов на закупку Кислоты азотной неконцентрированной. Идентификатор тендера: 57629860, он закрывается 29 сентября 2021 года.
Главная >
Тендеры >
Покупка Кислоты азотной неконцентрированной
100% безопасные платежи
Страна: Беларусь
Резюме: Покупка кислоты азотной неконцентрированной
BYT Ref No: 57629860
Крайний срок: 29 сентября 2021 г.
Конкурс: ICB
Финансист: Самофинансирование
Право собственности покупателя: —
Сумма тендера: 220000
Тип уведомления: Тендер
Документ № №: 2021-930894
Данные покупателя:
Покупатель: ОТКРЫТОЕ АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО «РОГАЧЕВСКИЙ МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ»
Открытое акционерное общество «РОГАЧЕВСКИЙ МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ»
Республика Беларусь, Гомельская область, г. Рогачев, 247671, ул. Кирова, 31
400046241
Рубисов Сергей Евгеньевич, +375 2339 41470, тендер@rmkk.by
Электронная почта:[email protected]
Описание:
Закупка кислоты азотной неконцентрированной
Общая ориентировочная цена закупки: 220 000 руб.
Отрасль: Химия Кислоты/спирты
Краткое описание предмета закупки: Закупка кислоты азотной неконцентрированной
Дата и время совершения сделки предложения: 29.09.2021
Документы:
Уведомление о тендере
Если вы зарегистрированы, пожалуйста, войдите в систему, чтобы просмотреть полную информацию об этом объявлении о тендере:
НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ ДЛЯ ВХОДА
Категория тендера
BelarusTenders Особенности
Свежие и проверенные Тендеры из Беларуси. Находите, ищите и фильтруйте тендеры/запросы предложений/запросы предложений/запросы предложений/запросы предложений/аукционы, опубликованные правительством, предприятиями государственного сектора (PSU) и частными организациями.
Приготовить манник на молоке: Манник на молоке быстро и очень вкусно
Манник на молоке в духовке (пышный и очень вкусный)
Всем хорош манник на молоке: и простым составом, и доступными ингредиентами. Приготовление несложное, а результат замечательный – пирог получается мягким, сочным, рассыпчатым и очень вкусным. Особых умений и навыков не требуется, секретов никаких нет.
Правильная технология включает два этапа замеса теста. Сначала манную крупу смешивают с сахаром и жидкими ингредиентами и оставляют набухать на 30-60 минут. Без предварительной подготовки манка не успеет размягчиться и будет неприятно похрустывать в готовой выпечке. Потом добавляют муку, разрыхлитель или соду и отправляют манник выпекаться в духовку.
По этому рецепту манник готовится без яиц, поэтому вам не понадобится ни блендер, ни миксер. Все продукты смешивают ручным венчиком или ложкой.
Ингредиенты
манная крупа – 1 стакан (объем 250 мл)
молоко любой жирности – 1 стакан
сахар – 1 стакан
мука – 130 г
масло растительное рафинированное – 0,5 стакана
разрыхлитель – 12 г
соль – щепотка
Взяв за основу базовый рецепт, пирог можно легко разнообразить: добавить в состав ягоды и фрукты, лимонную цедру, изюм, курагу, цукаты, орехи, специи, какао.
Размер моей формы – 26 на 15 см
Приготовление
Тесто для пирога удобнее замешивать в глубокой широкой миске. Высыпаем манную крупу, желательно взять мелкого помола.
Добавляем щепотку соли и сахар. Смешиваем.
Вливаем понемногу молоко комнатной температуры. Перемешиваем, разминаем комочки.
Добавляем растительное рафинированное масло. Тщательно перемешиваем, смесь должна получиться максимально однородной, без маслянистых разводов на поверхности.
Накрываем и оставляем при комнатной температуре на час. Манка за это время набухнет, станет мягкой, впитает часть жидкости. Основа для теста заметно загустеет.
Просеиваем муку, смешанную с разрыхлителем. Мука нужна для того, чтобы влажное тесто лучше поднялось в духовке и равномерно пропеклось. На одной манке пирог не поднимется, он будет тяжелым, напоминающим запеканку.
Аккуратно подмешиваем в тесто муку, поддевая ложкой снизу и как бы заворачивая наверх. Неразмешанной или сухой муки в тесте оставаться на должно. Если ложкой вымешивать трудно, можно воспользоваться миксером или ручным венчиком. По консистенции хорошо вымешанное тесто для манника будет однородным, похожим на очень густую сметану.
Форму смазываем сливочным маслом. Выливаем тесто, разравниваем. Заполняем не полностью, учитываем, что в духовке манник немного поднимется.
Ставим на средний уровень духовки, прогретой до 180 градусов. Выпекаем 45-50 минут до полной готовности. Проверяем как обычно – протыкаем шпажкой в самом высоком месте. Если она выходит сухой и нет следов теста или прилипших крошек – манник готов.
Остужаем пирог в форме, даем остыть до комнатной температуры. Затем нарезаем порционно. По желанию пирог можно разрезать на две части и пропитать сиропом или полить верх глазурью.
Манник прекрасно пропекся, получился мягким и пористым, с тонкой румяной корочкой, слегка влажным, рассыпчатым. С чаем очень вкусно!
Автор: Елена Литвиненко
Вам понравился рецепт? Поделитесь с друзьями:
Оцените рецепт
Также рекомендуем
Манник на молоке без масла
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!
Навигация по рецепту
Ингредиенты
Калорийность
Шаги (10)
Комментарии (0)
Похожие рецепты
Ингредиенты
Введите значение
Сахар-песок
150 гр.
Манная крупа
1 ст.
Молоко коровье
1 ст.
Яйцо
2 шт.
Разрыхлитель теста
1 ч.л.
Сахарная пудра
по желанию
Масло сливочное
для смазывания
Процесс приготовления
Подготовьте необходимые продукты для манника.
Манную крупу залейте молоком и дайте набухнуть 50 минут. Если планируете печь манник утром, оставьте манку для набухания на ночь.
Разбейте в миску яйца и перемешайте венчиком.
Вылейте в набухшую крупу и перемешайте.
Высыпьте сахар и разрыхлитель, тщательно размешайте.
Подготовленную форму для выпекания смажьте небольшим количеством масла (если форма силиконовая – смазывать не нужно) или застелите пергаментом.
Аккуратно выложите тесто, разровняйте силиконовой лопаткой.
Поставьте манник в хорошо разогретую духовку на 35 минут. Выпекайте при температуре 180 градусов. Готовность проверьте деревянной шпажкой.
Дайте пирогу остыть, извлеките из формы, нарежьте на порции.
По желанию украсьте сахарной пудрой. Манник получается очень вкусный. Приятного чаепития!
Витамины и минералы
Витамин A
6.46%
Витамин В1
3.99%
Витамин В2
8.2%
Витамин В4
9. 72%
Витамин В5
9.47%
Витамин В6
3.74%
Витамин В9
2.07%
Витамин В12
8.09%
Витамин С
0.08%
Витамин D
7.33%
Витамин E
3.2%
Биотин
8.77%
Витамин К
0.1%
Витамин РР
6.56%
Калий
6.13%
Кальций
7.66%
Кремний
4.64%
Магний
2.47%
Натрий
2.88%
Сера
11.23%
Фосфор
14.53%
Хлор
3.03%
Алюминий
501.51%
Железо
4.17%
Йод
4.3%
Кобальт
76.9%
Литий
0%
Марганец
5. 49%
Медь
3.37%
Никель
1.33%
Рубидий
0%
Селен
11.35%
Фтор
0.52%
Хром
3.19%
Цинк
3.87%
Бор
1218.72%
Ванадий
119.55%
Молибден
7.71%
Витамин A
44.56%
Витамин В1
27.47%
Витамин В2
56.53%
Витамин В4
67.02%
Витамин В5
65.26%
Витамин В6
25.8%
Витамин В9
14.25%
Витамин В12
55.73%
Витамин С
0.56%
Витамин D
50.5%
Витамин E
22.07%
Биотин
60.44%
Витамин К
0. 69%
Витамин РР
45.24%
Калий
42.22%
Кальций
52.78%
Кремний
32%
Магний
17%
Натрий
19.86%
Сера
77.39%
Фосфор
100.12%
Хлор
20.88%
Алюминий
3456.67%
Железо
28.77%
Йод
29.67%
Кобальт
530%
Литий
0%
Марганец
37.87%
Медь
23.2%
Никель
9.2%
Рубидий
0%
Селен
78.23%
Фтор
3.56%
Хром
22%
Цинк
26.7%
Бор
8400%
Ванадий
824%
Молибден
53. 11%
Витамин A
7.43%
Витамин В1
4.58%
Витамин В2
9.42%
Витамин В4
11.17%
Витамин В5
10.88%
Витамин В6
4.3%
Витамин В9
2.38%
Витамин В12
9.29%
Витамин С
0.09%
Витамин D
8.42%
Витамин E
3.68%
Биотин
10.07%
Витамин К
0.12%
Витамин РР
7.54%
Калий
7.04%
Кальций
8.8%
Кремний
5.33%
Магний
2.83%
Натрий
3.31%
Сера
12.9%
Фосфор
16.69%
Хлор
3.48%
Алюминий
576. 11%
Железо
4.79%
Йод
4.94%
Кобальт
88.33%
Литий
0%
Марганец
6.31%
Медь
3.87%
Никель
1.53%
Рубидий
0%
Селен
13.04%
Фтор
0.59%
Хром
3.67%
Цинк
4.45%
Бор
1400%
Ванадий
137.33%
Молибден
8.85%
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 401 мкг 900 мкг 6. 5 7.4
Витамин В1 0.4 мг 1.5 мг 4 4.6
Витамин В2 1 мг 1.8 мг 8.2 9.4
Витамин В4 335.1 мг 500 мг 9.7 11.2
Витамин В5 3.3 мг 5 мг 9.5 10. 9
Витамин В6 0.5 мг 2 мг 3.7 4.3
Витамин В9 57 мкг 400 мкг 2.1 2.4
Витамин В12 1.7 мкг 3 мкг 8.1 9.3
Витамин С 0.5 мкг 90 мкг 0.1 0.1
Витамин D 5. 1 мкг 10 мкг 7.3 8.4
Витамин E 3.3 мг 15 мг 3.2 3.7
Биотин 30.2 мг 50 мг 8.8 10.1
Витамин К 0.8 мкг 120 мкг 0.1 0.1
Витамин РР 9 мг 20 мг 6. 6 7.5
Калий 1055.4 мг 2500 мг 6.1 7
Кальций 527.8 мг 1000 мг 7.7 8.8
Кремний 9.6 мг 30 мг 4.6 5.3
Магний 68 мг 400 мг 2.5 2. 8
Натрий 258.2 мг 1300 мг 2.9 3.3
Сера 386.9 мг 500 мг 11.2 12.9
Фосфор 800.9 мг 800 мг 14.5 16.7
Хлор 480.2 мг 2300 мг 3 3.5
Алюминий 1037 мкг 30 мкг 501. 5 576.1
Железо 5.2 мг 18 мг 4.2 4.8
Йод 44.5 мкг 150 мкг 4.3 4.9
Кобальт 53 мкг 10 мкг 76.9 88.3
Литий 0 70 мкг 0 0
Марганец 0. 8 мкг 2 мкг 5.5 6.3
Медь 232 мкг 1000 мкг 3.4 3.9
Никель 18.4 мкг 200 мкг 1.3 1.5
Рубидий 0 2 мкг 0 0
Селен 43 мкг 55 мкг 11. 4 13
Фтор 142.5 мкг 4000 мкг 0.5 0.6
Хром 11 мкг 50 мкг 3.2 3.7
Цинк 3.2 мг 12 мг 3.9 4.4
Бор 100.8 мкг 1.2 мкг 1218.7 1400
Ванадий 164. 8 мкг 20 мкг 119.6 137.3
Молибден 37.2 мкг 70 мкг 7.7 8.9
Добавить
Мнение
Отзывы
Ошибка
Похожие рецепты
Манник на кефире с какао
Постный лимонный манник
Манник на йогурте очень вкусный воздушный
Манник на ряженке с ягодами
Манник с творогом на сметане
Манник на кефире с ягодами в духовке
Манник на молоке без муки
Манник с яблочным вареньем
Творожный манник на йогурте
Манник с апельсином на молоке
Манник на йогурте в мультиварке
Манник на кефире с творогом в духовке
Манник без муки
Манник на молоке классический
Манник на молоке
Манник без кефира
ПП манник
Манник классический
Как приготовить манник на молоке и кефире
Конечно, манник сложно отнести к праздничным блюдам. Но для прекрасного семейного завтрака в выходной день он вполне подойдет. Приготовить его несложно, а его волшебный аромат утром поднимет настроение всей семье.
Итак, как приготовить манник?
Потребуется пол-литра кефира, два стакана манго, сода, сахар, яйца и масло. Маньку заливают кефиром, добавляют чайную ложку соды (без горки) и все перемешивают. Дать настояться 30-90 минут — чем больше, тем лучше. Чашку для теста лучше брать с запасом, так как манго с йогуртом за это время поднимется примерно на треть. Когда время выйдет и крупа станет мягкой, добавить остальные ингредиенты – полстакана сахара, пару яиц, полстакана сливочного масла. Масло немного смягчает, но не топит. Пусть лучше это будут небольшие комочки. Все смешать и вылить на подготовленный противень или в форму для запекания. Тесто хорошо растекается, поэтому форму можно взять с рисунком — такой пирог будет очень красиво смотреться на столе. Перед приготовлением манника духовку разогревают до 180-200 градусов и ставят туда. Готовить до золотистой корочки, примерно полчаса.
Готовить манник можно не только на простокваше, но и на твороге. Он получается более плотным, похожим на творожный десерт.
Перед приготовлением манника необходимо подготовить продукты — пачку творога, полстакана кефира, стакан муки и манки, три яйца и разрыхлитель, сухофрукты или орехи по вкусу.
Крупу заливают кефиром в глубокой посуде, добавляют к ней яйца и сахар. Все смешала и оставила на полчаса. Затем в набухшую крупу добавить нарезанные небольшими кусочками сухофрукты, творог, муку и разрыхлитель. Перед печью манник форму смазывают маслом и посыпают крупой, а затем выливают в нее уже готовое тесто. Выпекать при 180 градусах 30-40 минут.
Если нет времени на готовку, можно приготовить манник по упрощенному рецепту.
Понадобится: 1 стакан манго, сметана, сахар и мука, 4 яйца, щепотка ванилина, треть чайной ложки соды и столовая ложка мака. Муку смешивают со сметаной и оставляют для пропитки на 5 минут. Добавить яйца, стакан сахара и взбить полученную массу. Залейте содой, ванилином, маком и снова перемешайте. Перед приготовлением манника форму для запекания немного прогревают и смазывают кусочком сливочного масла. Выливаем в нее тесто и ставим в духовку на минимальную температуру.
Манник можно приготовить не только на кефире, но и на молоке. Рецепт достаточно прост и не требует много времени и сил.
Мука, манка, сахар и молоко берутся в равных частях — по 1 стакану. Кроме того, понадобится треть стакана растительного масла, пара яиц, масло какао – 20 гр., разрыхлитель и щепотка ванилина.
Яйца растирают с сахаром, добавляют растительное масло и снова перемешивают. Молоко нагревают и растапливают в нем какао-масло. Соедините яйца и молоко, добавьте манго и оставьте на 20 минут. Затем муку смешивают с разрыхлителем и соединяют с набухшей крупой. Тесто тщательно вымешивают и выливают в форму для запекания. Выпекать на среднем огне до готовности.
Вместо какао-масла в этом рецепте можно использовать какао-порошок. В этом случае его смешивают с мукой, а не растворяют в молоке.
Не менее вкусный маникюр на кислом молоке с яблоком.
Для приготовления потребуются по стакану кислого молока и манго, яйцо, яблоко, сода, ванилин и растительное масло.
Перед приготовлением манника крупу залить молоком и оставить на полчаса. В это время яблоко очищают и нарезают тонкими ломтиками, и выкладывают их на смазанную маслом форму для запекания. Когда манча набухнет, в нее добавляют яйцо, четвертую часть стакана сахара, 3-4 столовые ложки растительного масла, ванилин и соду. Перемешать и залить смесью яблочные дольки. Выпекать 40 минут при температуре 180 градусов. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.
Манник на кефире
Манник — пирог из теста, в котором мука частично или полностью заменена манной крупой. Благодаря простоте и быстроте приготовления этого блюда опытные хозяйки часто радуют своих близких, часто готовя его даже на завтрак. Классический манник готовится на кефире. Молочный продукт, взаимодействуя с содой или другим разрыхлителем, позволяет сделать пирог пышным, придает ему приятный вкус. Манник не любит вычурности, но если при заливке посыпать его сахарной пудрой или какао, полить сгущенкой или желе, он сможет составить конкуренцию популярным пирожным.
Особенности приготовления
Технология приготовления манника на кефире проста, но имеет несколько нюансов, о которых следует знать перед началом приготовления.
Манную крупу необходимо замочить перед приготовлением манника; иначе будет хрустеть на зубах и испортит вкус готового пирога. Для замачивания крупу залить кефиром на 30-60 минут. Если кефир холодный, времени нужно больше, если теплый – меньше. Если вы запланировали приготовить манник на завтрак, манку можно вечером залить кефиром и оставить на ночь в холодильнике.
Часто манник содержит яйца. Их отдельно размешивают с сахаром и только потом соединяют с набухшей манкой.
В ароматизатор маннин можно добавить ванилин, корицу, цедру лимона или апельсина.
Классический манник с изюмом, но можно и без добавок. Изюм часто заменяют другими сухофруктами, кусочками свежих или консервированных фруктов, ягодами.
Чтобы пирог получился лучше, форму смазывают маслом и посыпают манкой, панировочными сухарями и мукой. Можно выложить в виде пергамента, пропитанного маслом. Для того чтобы пергамент лучше входил в круглую форму, закрывая не только ее дно, но и бока, из него вырезают круг больше формы и надрезают по периметру от краев к центру на расстоянии 3 см. друг от друга.
Если кекс плохо снимается, форму можно перевернуть на блюдо и положить на дно формы полотенце, смоченное водой.
Манник можно резать только после того, как он остынет, иначе срез получится неровным, неэстетичным.
Для придания маннику более благородного и аппетитного вида его через трафарет посыпают сахарной пудрой или какао-порошком. При подаче порцию манного торта можно полить сгущенкой, сиропом, желе, сметаной, шоколадным соусом.
Простой рецепт манного кефира
Состав:
кефир — 0,5 л;
манная крупа — 0,24 кг;
куриное яйцо – 3 шт.;
соль — щепотка;
сахар
— 100 г;
ванилин — на кончике ножа;
разрыхлитель для теста — 10 г;
сливочное масло — 20 г (для смазывания формы).
Способ приготовления:
Кефир заранее достать из холодильника, чтобы он нагрелся до комнатной температуры.
Манку залить кефиром, перемешать, оставить на 30-40 минут.
Разбейте яйца в отдельную миску. Добавьте к ним сахар и ванилин. Распространи это.
Вылить яичную массу к блесткам с кефиром, добавить разрыхлитель и тщательно перемешать.
Растопить масло, смазать.
Посыпьте дно и стенки формы манной крупой.
Вылить тесто в форму, разровнять.
Разогреть духовку до 190 градусов, поставить в нее тесто. Выпекать 40 минут.
Прежде чем выключить духовку и вынуть из нее форму, проверьте готовность пирога. Для этого нужно воткнуть зубочистку. Торт готов, когда зубочистка после манипуляции остается сухой.
Достаньте манну из духовки, дайте ей остыть. Включите блюдо, снимите форму.
Осталось нарезать манник примерно на равные кусочки, разложить по тарелкам, полить сметаной или соусом и подать к столу.
Маннифер классический на кефире с изюмом
Состав:
кефир — 0,2 л;
манная крупа – 160 г;
сахар
– 180 г;
куриное яйцо – 2 шт.;
ванилин (по желанию) — на кончике ножа;
сода – 3 г;
соль — щепотка;
изюм или другие сухофрукты — 50-100 г;
масло растительное для смазывания формы — сколько уйдет.
Способ приготовления:
Манку залить кефиром, оставить на 30-40 минут.
Размять яйца с сахаром и ванилином.
Добавить в кефирную смесь соду и соль, перемешать.
Через пару минут добавить яичную смесь, тщательно перемешать.
Сухофрукты Zaparte, кипяток 5 минут. Слейте воду, отожмите фрукты. Крупные виды сухофруктов (курага, чернослив) нарезать кусочками размером с изюм.
Изюм и кусочки сухофруктов всыпать в тесто, перемешать.
Форму смазать маслом, посыпать манкой или панировочными сухарями. Выложить тесто в форму хоть ложкой.
Духовку разогреть до 180 градусов, поставить в нее форму с тестом. Выпекайте манник 30-40 минут, пока он не приобретет аппетитный золотистый оттенок.
Выложив на блюдо маннин, украсить его сахарной пудрой или какао. Протереть пирог через сито. Для красивого узора используйте трафарет.
Морковный манник на кефире
Состав:
манная крупа — 0,3 кг;
кефир — 0, 25 л;
куриное яйцо – 2 шт.;
сахар
— 0,2 кг;
морковь — 100 г;
соль — щепотка;
сода – 3 г;
апельсиновый или лимонный сироп — 20 мл;
сливочное масло — 20 г.
Способ приготовления:
Манку залить кефиром, оставить на час.
Морковь помыть. Очистить, измельчить на терке с крупными отверстиями.
Всыпать соду и соль в кефирную массу, перемешать.
Добавить морковь, сироп и сахар, размешать до однородного состава.
Отдельно взбить яйца, добавить к массе, перемешать.
Выложить в смазанную маслом и присыпанную манкой форму.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать около 30 минут, до зарумянивания.
Осталось вынуть манник из формы, украсить на свой вкус (в идеале цукатами), подать к столу. Маннич, приготовленный по этому рецепту, выглядит особенно аппетитно, да и полезен. Морковь в составе можно заменить тыквой или яблоками.
Манник на кефире с бананами
Состав: 9 шт.0003
манная крупа — 0,4 кг;
кефир — 0,5 л;
сахар
— 0,25 кг;
бананы — 0,3 кг;
сода – 5 г;
соль — щепотка;
масло сливочное
— 100 г;
масло растительное, сухари панировочные — сколько уйдет.
Способ приготовления:
Залейте манку кефиром и подождите не менее 30 минут.
Добавить соль, сахар и соду, хорошо перемешать.
Растопить сливочное масло на медленном огне или в микроволновой печи.
В емкость с другими компонентами влить масло, перемешать.
Форму смазать маслом, посыпать панировочными сухарями.
№
Вылейте примерно половину приготовленного теста в форму.
Вымойте, очистите бананы. Мякоть банана нарезать ломтиками, выложить на тесто.
Вылейте оставшееся тесто на бананы. Будьте осторожны, чтобы не сдвинуть фрукты, разровняйте тесто ложкой.
Поставить тесто в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать манник 40 минут.
Этот торт подается холодным и имеет вкус торта. Можно украсить консервированными фруктами, ванильным мороженым.
Манник на кефире в мультиварке
Состав:
кефир — 0,3 л;
манная крупа — 0,2 кг;
мука пшеничная
– 160 г;
масло сливочное
— 100 г;
куриное яйцо – 3 шт. ;
сахар
— 0,25 кг;
разрыхлитель для теста — 14 г;
ванилин – по вкусу;
масло растительное — сколько уйдет.
Способ приготовления:
Залить манку теплым кефиром. Подождите, пока крупа набухнет и смесь ее с кефиром будет напоминать кашу.
Яйца соединить с сахаром и взбить.
Манно-кефирную смесь соединить с яичной, размешать до однородности.
Растопить сливочное масло, влить в тесто, перемешать.
Муку просеять, смешать с ванилином и разрыхлителем, добавить в массу. Размешивайте, пока консистенция не станет однородной.
Подготовьте пергамент с учетом того, что он должен закрывать дно чаши мультиварки и часть ее стенок. Пропитайте его маслом. Ставим мультиварку в миску.
Выложить тесто.
Активируйте агрегат, выбрав программу «Выпечка». Установите таймер на час.
Когда программа завершит свою работу, откройте крышку мультиварки, оставьте кекс остывать в чаше мультиварки на 20-30 минут. Затем достаньте манник, положите его на решетку и дождитесь полного остывания.
В мультиварке манник получается не таким радужным, как в духовке, но не менее вкусным.
Шоколадный манник на кефире с вишней
Состав:
манная крупа — 80 г;
мука
– 80 г;
какао-порошок – 80 г;
сахар
— 0,2 кг;
куриное яйцо – 2 шт.;
кефир — 0, 25 л;
сода – 2 г;
вишня сушеная (без косточек) — 0,2 кг.
Способ приготовления:
Муку просеять, соединить с манной крупой и какао-порошком, залить кефиром, оставить на несколько часов (можно на ночь) в холодильнике.
Яйца взбить с сахаром и содой, соединить с заранее приготовленной массой пшеничных зерен, разбухших в кефире.
Вмешиваем в тесто сушеную вишню.
Вылить тесто в силиконовую форму для выпечки. Его не нужно смазывать, он легко снимается.
№
Поставить форму в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Если пирог не готов, увеличьте время выпекания еще на 10 минут.
Десерт по этому рецепту понравится любителям шоколада. Манник можно украсить взбитыми сливками и коктейльной вишней, придав ему сходство с тортом.
Манник на кефире — один из самых простых в приготовлении пирогов. С его приготовлением справится даже хозяйка, не имеющая никаких кулинарных навыков, если предварительно ознакомится с тонкостями технологии и будет следовать инструкции, прилагаемой к выбранному рецепту. Пирог обычно готовят в будние дни на десерт или на завтрак, но если позаботиться о его красивом оформлении, то можно подать и к праздничному столу. Кефир в маннике можно заменить любым кисломолочным продуктом, в том числе йогуртом с фруктовой начинкой. Это придаст ему более интересный вкус и цвет.
Комментарии (0)
Статьи по теме
Манник с маком на кефире — простой и вкусный пирог
Апельсиновый манник на кефире
Рецепты манника на кефире в духовке для здоровья и удовольствия. Как приготовить манник на кефире в духовке на радость детям и взрослым?
Манник с яблоками — торт из беззаботного детства! Рецепты манников с яблоками: на кефире, сметане, молоке, воде, с творогом
Манник на кефире: классический пошаговый рецепт. Нежный классический манник в духовке или мультиварке (пошагово)
Манник на кефире с яблоками
Домашний пирог без муки
Манник в мультиварке — рецепты с фото и хитростями. Подборка лучших манников в мультиварке, рецепты, фото, пошаговое описание
Манник на сметане: как приготовить? Самые популярные рецепты манников на сметане: с лимоном, бананом, шоколадом
Пирог с абрикосами на кефире — готовьте ярко и вкусно. Топ-6 лучших рецептов пирогов с абрикосами на кефире
Домашний пирог на сметане «зебра»
Кекс на кефире — лучшие рецепты. Как быстро и вкусно приготовить кекс на кефире.
Как приготовить пышный бисквит в домашних условиях? Лучшие рецепты бисквита в домашних условиях: обязательно получится!
Бисквит домашний с манным кремом
Популярные статьи
Суп зеленый на зиму — заправка для супа со шпинатом и сельдереем
Разнообразие рецептов и особенности приготовления маринованных шампиньонов. Как мариновать шампиньоны
Овощные рецепты
Пастила со сливовой мукой
Суп с клецками
Десерт «Клубничный суп»
Суп-пюре в мультиварке: ленивые гурманы. Рецепты супов-пюре в мультиварке: сыр, курица, овощи, грибы, печень
Курник на кефире с картошкой — сытный пирог! Простые рецепты вкуснейшего куриного угря на кефире с картошкой для духовки и мультиварки
Цыпленок по-французски лучше всего приготовить.
Прокисшее молоко сон: к чему снится кислое молоко?
К чему снится Скисшее молоко во сне толкование сна онлайн
Прокисшее молоко во сне свидетельствует о том, что некая ситуация, а возможно, и сам сновидец попали в точку полного застоя, буквально «скиснуть». К чему еще снится эта картинка? Сонник поможет понять, что произошло ночью.
Подробнее о сне
Безопасно?
Значение Миллера
Не верьте!
Осторожно!
Подожди!
Трудности или процветание?
Что они делали?
Найди то, что потерял!
Безопасно?
Прокисшее молоко предупреждает о разочаровании и необходимости что-то пересмотреть (запланированные дела, собственные приоритеты и т. д.). Приснился кисломолочный продукт? Вас ждет период забот и забот.
Иногда испорченное молоко во сне говорит о том, что вы пытаетесь заработать деньги не совсем законным путем. Более того, сонник предполагает, что вы изначально пошли по ложному пути.
Значение Миллера
Не повезло увидеть скисшее молоко ночью? Толкователь предсказывает тревогу из-за несчастного случая, который случится с друзьями или близкими людьми, но не коснется вас лично.
Не верьте!
К чему еще снится кисломолочный продукт? Во сне он символизирует потерю денег и даже полное разорение. В некоторых вариациях кислое молоко буквально означает потраченные впустую деньги.
Если вы видите подобную картину, то не надейтесь на легкие деньги и не верьте самым искренним обещаниям. Толкование снов однозначно: вас обязательно обманут, суля фантастические доходы и выгоды.
Осторожно!
Если вам приснилось, что у вас кислый вкус, то готовьтесь к тому, что жизнь обернется полным недоразумением. Кроме того, есть вероятность, что вашего избранника уведут.
К чему снится этот сюжет семейным людям? Сонник гарантирует им период невезения, печали и непонимания. Плохо видеть во сне испорченный напиток земледельцу и земледельцу. Это верный признак неурожая.
Подожди!
К чему снится, если свежекупленное молоко прокисло? Вы попадете в сложную ситуацию и не сразу поймете, как из нее выйти.
Прокисшее молоко часто появляется во сне перед непогодой. Более того, сонник подозревает, что ваш спутник какое-то время будет находиться в гнетущем настроении.
Приснился испорченный напиток с мусором? Вам уготована череда мелких неприятностей и недоразумений. Этот же образ предупреждает о том, что вам предстоит серьезно позаботиться о своих близких.
Трудности или процветание?
Что еще означает кислое молоко во сне? Сонник сулит ссору с женщиной, конфликт с начальством и грязные сплетни. Видение также предупреждает о завистниках, которые очень осложнят существование.
Приснился кислый продукт? Собственная неудовлетворенность и пессимизм приведут к полному несчастью. А вот если вы специально скисали молоко, то в ближайшее время вас ждет благополучие и крепкое здоровье.
Что они делали?
Как получить более точное толкование сна? Сонник советует расшифровать собственные действия во сне.
Просто видеть — подавленное настроение, апатия.
Пить — неудовлетворенность, неудовлетворенность.
Шоппинг – тревога, чужая болезнь.
Продажа — это провал, обман.
Лечить — сомнительные методы.
Пролить — немного удачи.
Если вы намеренно наливаете во сне кислое молоко, то наяву произойдет необычная встреча, которая оставит в вашей душе неприятный осадок.
Найди то, что потерял!
К чему снится сметана? Ваша радость будет омрачена внезапным недоразумением. А вот пить кефир во сне хорошо. В жизни наступил переломный момент, который повлечет за собой положительные изменения.
Вы мечтали о вкусном кисломолочном кефире? Это символ возвращения из снов. Сонник обещает, что вы найдете то, что недавно потеряли, или что человек, с которым вы простились, вернется.
Сонник Кефир кислое молоко. К чему снится Кефир кислое молоко видеть во сне
Еще несколько предсказаний
Если тщательно изучить множество предсказателей снов, то можно отыскать еще несколько интересных мнений:
пить кефир из бутылочки перед сном – сновидец будет иметь отменное здоровье;
быть облитым данным напитком – впереди ждут трудности, главное — не давать волю чувствам, и вскоре вы их преодолеете;
стакан кефира – отменное здоровье;
покупать кефир – кроме отличного самочувствия судьба вознаградит вас материальными благами;
разлить немного – кто-то только и ждет, когда вы оступитесь, возможно, вы дали ему повод усомниться в своей честности.
Как видим, кефир – довольно неоднозначный знак. Толкование целиком и полностью зависит от деталей, которые удалось запомнить.

Кефир в современном соннике
Приснился будничный сон, в котором вы покупали кефир в магазине — это благоприятный знак, предсказывающий почёт, уважение и богатство, причём все эти подарки судьбы свалятся на вашу счастливую голову совершенно неожиданно. Возможно, это будет значительный денежный выигрыш или крупное наследство. Снилось, как выпивали этот полезный кисломолочный напиток залпом — наяву приготовьтесь к незначительным потерям и неурядицам. Не расстраивайтесь по этому поводу, все неприятности быстро пройдут. А вот если во сне вы ненароком разбили бутылку с кефиром — потери вас ждут достаточно серьёзные. Не исключено, что вы потеряете крупную сумму денег или покровительство влиятельной персоны. Прокисший кефир пророчит схватку с очень грозным соперником, хитрым и опасным. Соберите всё своё мужество, продумайте тактику защиты и тогда ваши шансы на победу возрастут в несколько раз. Увидели в сновидении налитый в стакан кефир — наяву обретёте богатырское здоровье, случайно уронили стакан — к сожалению, улучшения самочувствия будете ждать очень долго. Пили кефир средь бела дня — вам предстоит встреча с человеком, которого вы не видели много лет. Его возвращение в вашу жизнь принесёт много проблем и неприятностей, причём у вас не получится избавиться от них за короткое время. Посетило видение, как невзначай пролили кефир на незнакомого человека — к сожалению, не сможете произвести должное впечатление на возможных инвесторов, в результате чего положение ваших дел резко ухудшится. Сладкий кефир сулит изумление, солёный предвещает раскаяние за совершённые мелкие пакости. Пили во сне прогорклый кефир, значит, в реальности станете жертвой интриг. Присмотритесь хорошенько к своим друзьям, возможно, один из них и распускает про вас грязные сплетни. Когда обнаружите виновника, пригрозите ему жестокой расправой и запретите строить козни, иначе вам грозят серьёзные проблемы с руководством или даже увольнение.
Морковь и оладьи во сне
Мне приснился большой двор, мы там готовили пищу, вижу счтолы, холодильник, я пришла. Смотрю мама и папой (они умершие) порезали брусочками морковь достаточно много, она лежит в миске. Я спросила для чего она, они сказали, что хотят ее отправить старшему сыну.
Я объяснила, что он уехал далеко и мы лучше ее приготовим для себя. Они захотели оладьев, я из холодильника достала кефир в двух баночках, они были неполные. Я знала что у меня есть в холодильнике 2 яйца. Я стала выливать кефир в миску, но кефир увеличивался в объеме, я уже заполнила две миски, а он не кончался! Я подумала, что у меня дома мало муки (муки и на самом деле дома было мало) и я прошу младшего сына сходить в магазин за мукой. А сама как бы уже просыпаюсь и думаю нужно пока не проснулась испечь хотябы немного оладьев!)) Но проснулась!
Толкования сна Морковь и оладьи (1)

Лечение раны странным способом во сне
Во сне я очутилась среди героинь молодёжного сериала. Мы сидели на улице, разговаривали, и у одной из них внезапно пошла кровь из руки (рана между указательным и большим пальцами с фронтальной стороны ладони). Её никто не царапал, кровь сама выплеснулась (её было совсем чуть-чуть). Мы ахнули от удивления, и сама девочка решила обработать рану жидким йогуртом из бутылки, что, на удивление, помогло, так как кровь правда больше не текла. Дальше мы спокойно отправились по своим делам.
Та девочка не массировала место ранения, просто слегка полила йогурт на рану.
Толкования сна Лечение раны странным способом (1)

Кефир кровь во сне
Я опять вернулась из города М. В город И. Ехала на машине со знакомым из города М. Когда я села за руль. Мы встретили моего молодого человека, ну я в общем то не хотела чтобы он знал, что я приехала, мы развернулись и продолжили путь, затем я понимаю что не избежать преследования со стороны молодого человека.
Остановились, забрала чей то велосипед, касалась, увидела мч попыталась скрыться, в итоге встретила снова того с кем приехала и нашего знакомого, который говорит, мол тебя Ваня ждет ждет, любит наверное даже, а ты сейчас вот так уедешь снова. Я попросила его помочь, так как я вообще хотела сюрприз сделать.
Подъехала к своему подъезду, туда где живет бабушка, собралась и спустилась, и все стены были залиты кефиром, точно так как кровью в ужасах, и это действительно было что то такое, ибо страшно было до ужаса, но я притронулась и улыбнулась. Потом через клумбы старалась не топтать ничего, но под моими ногами была картошка, которую невозможно было обойти. Во сне надеялась и даже знала что с мч все равно помиримся, а проснулась т.к. Увидела веревки для белья во дворе.
Толкования сна Кефир кровь (2)

Сонник — Молоко
Видеть во сне огромное количество молока – к ухудшению самочувствия. Однако сон, где вы купаетесь в молоке, – предвестие небывалой радости и обнадеживающих перспектив.Пить во сне парное молоко – знак благополучной и зажиточной жизни. Прокисшее молоко предвещает ссору с начальством со всеми вытекающими из нее последствиями. Кипятить во сне молоко означает внезапный отъезд родных и полное затишье в доме в течение нескольких дней. Пить кипяченое молоко означает прибыльное дело, взявшись за которое, вы еще более упрочите свой успех. Обжечься горячим молоком предвещает жесткую борьбу за сферы влияния, в результате которой вам удастся взять инициативу в свои руки и настоять на собственных условиях. Убежавшее или выкипевшее молоко предвещает охлаждение в дружбе.Покупать во сне молоко – знак радостных событий в семье, продавать – окажете услугу из добрых побуждений, но вас отблагодарят за нее чуть ли не по-царски.Свежее и жирное молоко означает, что вы переживете незначительные потери и убытки, но более пострадаете от того, что вас обманут люди, к которым вы испытывали доверие и симпатию. Обезжиренное молоко предвещает конфликт с коллегами на работе. Грязное молоко, с попавшим в него мусором – посвятите свое свободное время детям.Консервированное концентрированное молоко означает опасность потерять расположение влиятельного человека, который заинтересован в ваших успехах, как в собственных. Сгущенное молоко, которым вы лакомитесь во сне, предвещает приобретение давно желанной вещи, причем сравнительно недорого. Сухое молоко означает веселое времяпрепровождение в компании близких вам по духу и интересам друзей.Пить во сне козье молоко предвещает богатого жениха, о каком можно только мечтать. Кумыс, то есть кобылье молоко, – будете в растерянности от неожиданного предложения начальника стать его любовницей. Привидевшееся во сне медвежье молоко означает грозящую вам опасность, которая исходит от молодой и красивой соперницы. Если вам во сне предлагают ослиное молоко – значит, наяву станете потакать своим прихотям в ущерб домашним обязанностям и заботам о детях и муже.Делать во сне молочный коктейль означает отсутствие перемен в течении ваших дел. Покупать в молочном баре и пить коктейль – введете своих друзей в некоторое заблуждение относительно своих сексуальных возможностей и склонностей. Следовать во сне молочной диете – потеряете доверие своих кредиторов из-за невозможности вовремя рассчитаться с ними.Кормить во сне молоком ребенка из соски означает, что казавшееся невозможным найдет свое осуществление благодаря счастливой случайности. Если вы кормите ребенка своим молоком, давая ему грудь, – это предвещает успешное продвижение дел и поддержку друзей.
Сны о кисломолочных продуктах
Как считает сонник, кефир во сне сулит отменное самочувствие, материальное благополучие, полезные связи.
Приснилась кисломолочка
Также данное видение может предупреждать о мелких неприятностях, что выпадут на долю спящего человека.
Толкования сонников
Предсказания толкователей настолько разнообразны, что сновидцу будет тяжело определиться с выбором. Также все будет зависеть от сюжета ваших снов.
Толкователь от «А» до «Я»
Видеть во сне данный кисломолочный продукт сулит беспокойство о состоянии дел ваших друзей. У них намечаются некие неприятности, и вы будете за них переживать.
К чему снится пить его? Вам предстоит столкнуться с незначительными преградами, пережить мелкие потери.
К чему снится покупать его в магазине? У сновидца будет отличное самочувствие, кроме того, улучшится материальное положение.
Видишь, как разбивается бутылка – ваши поступки или слова приведут к тому, что вы лишитесь расположения влиятельного человека.
Пробовать во сне продукт
Пробовать на вкус явно прокисший кефир – знак, что вам предстоит серьезная борьба, но в итоге вы одержите победу.
Толкователь Морозовой
Морозова рассматривала в своем толкователе видение об употреблении кефира в пищу. Если вы его пили, то к вам вернется то, что вы утратили ранее. Это может быть некая потерянная вещь, хотя не исключено, что вы возобновите дружбу с человеком, с которым долго не общались.
Толкователь 21 века
Как считает данный сонник, пить кефир в ночном видении – к позитивным переменам в жизни спящего человека. Если сновидец в реальности болен, то после такого сюжета он быстро пойдет на поправку.
Толкователь Ванги
Болгарская провидица считала, что приснившийся разлитый кефир сулит сплетни и пересуды, что будут окружать сновидца.
Видеть во сне испорченный продукт
Испорченный продукт сулит вам бесплодные усилия, как бы вы ни старались, не сумеете достичь желаемого. Когда он еще и издавал неприятный запах, то вам придется выслушивать обвинения неприятных вам людей.
Ванга советовала составить четкий план действий и следовать ему.
Большой семейный толкователь
Данный источник дает самое интересное толкование сну, в котором вы пили кисломолочный напиток. Считается, что вам обязательно стоит сделать то же самое в реальности. Тогда вы сумеете вспомнить нужную для вас информацию.
Толкователь Цветкова
Если приснилась бутылка кефира, то в реальности вас ожидают перемены в лучшую сторону, материальная независимость.
При этом Цветков также делал акцент на том, что первым делом стоит присматриваться к своему самочувствию во время ночного отдыха.
Мнение Густава Миллера
Пить во сне кисломолочный продукт
Миллер считал, что наличие кефира во сне означает, что вы станете переживать по поводу неприятностей в жизни ваших знакомых.
Пьете кефир – ждите небольших потерь, с которыми вы с легкостью справитесь. А вот разбить бутылку с этим напитком – сновидение, что сулит серьезные потери.
Нюансы видения
Если кисломолочный продукт во сне увидела девушка или женщина – сновидице стоит обратить пристальное внимание на свое поведение. Некоторые вольности могут привести к неприятным результатам, однако этого можно легко избежать
Если снится, что вас облили кефиром, – это означает, что впереди возникнут небольшие затруднения. Однако для беспокойства причин не возникнет. Испачкаться кисломолочным продуктом – это показывает ваше беспокойство за близких. Вам стоит предложить им свою помощь, она не останется незамеченной.
Рекомендуем: Приснился кувшин
Видеть во сне кефир, имеющий неприятный запах, – вам следует исключить из своего круга общения людей, которые пытаются узнать ваши тайны. Эта информация может быть применена против вас и доставит неудобства
Очень важно вовремя заметить и прекратить всяческое общение с таким человеком.
Если приснилось, что бутылка с кисломолочным продуктом разбилась – значит, отношения с некоторыми людьми на грани разрыва. Постарайтесь вести себя благоразумнее и выполнять все взятые на себя обязательства, тогда окружающие не смогут повлиять на доброе мнение о вас. А вы лишь упрочите собственную репутацию своей добросовестностью и ответственностью.
В сонник кефир входит как символ неожиданного богатства или же беспричинного беспокойства, и что именно сулит вам то или иное сновидение, узнать достаточно легко – нужно лишь вспомнить, с каким настроением вы проснулись.
Если сон, в котором вам приснился кефир, закончился тревожно – то лучше, конечно, вести себя в последующие дни осмотрительнее и быть внимательнее к окружающим. Если же ощущения после сновидения были приятными – приготовьтесь к самому лучшему. Автор: Людмила Мухачева
Если вы любите давать советы и помогать другим женщинам, пройдите бесплатное обучение коучингу у Ирины Удиловой, освойте самую востребованную профессию и начните получать от 30-150 тысяч:
Кисломолочные продукты очень полезны для здоровья человека, особенно для его желудка. А сколько из них можно приготовить вкуснейших блюд!
Но что, если вы видите их не в холодильнике, а во сне? Другими словами, к чему снится кефир? Давайте же узнаем, что об этом говорит сонник. А он предлагает следующие значения:
Хорошая новость.
Слава, достаток, прибыль.
Крепкое здоровье.
Здесь важно учитывать детали приснившегося сна: вы пили этот напиток, наливали, выливали и т.д. С учетом этих моментов существуют следующие толкования.
Различные толкования
Людям кажется: пить во сне кефир – довольно странно, но сонник трактует такие грезы преимущественно, как сулящие исключительно положительное. Это неудивительно, если вспомнить: напиток издавна ассоциируется с достатком, богатством, процветающим хозяйством, в котором есть не только молоко, но и производные от него. Явившись в сновидении, обычно символизирует:
хорошее, крепкое здоровье, не вызывающее тревожащего физического дискомфорта;
скорые, неожиданные, приятные знакомства с нужными людьми;
процветание в доме, любовь, удачу, вызывающие приток положительных эмоций.
В большинстве трактовок видеть во сне кефир – к хорошему. Особенно когда человек его пьет, ощущая истинное удовольствие. Замечание: кефир должен иметь приятный белый цвет, густую, «классическую» консистенцию. Нередко чувствуется его свежий вкус, запах, в которых нет намека на неприятную кислинку.
Однако народный опыт предлагает другие толкования, которые настораживают и обращают внимание на некоторые нюансы. .
Кефир в соннике Миллера
Увидели во сне кефир — в самое ближайшее время найдёте общий язык с людьми, которые ещё вчера вызывали у вас дискомфорт. Наслаждались вкусом свежего напитка — будете переживать из-за временных разногласий с родными людьми. Покупали кефир — вас ждёт богатство и прекрасное самочувствие. Прокисший кефир пророчит отчаянную борьбу с врагами и недоброжелателями. Не бойтесь рисковать, используйте авантюрные методы ведения боя, тогда победа останется за вами. Снилось, что разлили кефир, значит, наяву окружающие попытаются выведать ваши тайны, смотрите — не проболтайтесь.
Сон — лучшее решение, если нет других решений.
Луис Ривера
Возможные затруднения наяву
Кефир не только пьют, а еще разливают,  угощают кого-то. Вот тут на первом плане окажутся разнообразные нюансы грёз, исходя из которых сонник определяет точное значение.
В сновидении разлили кефир, разбили бутылку? Ждите в реальности проблем, чаще всего – со здоровьем или в решении возникших вопросов. Правда, они быстро разрешатся.
Быть облитым кисломолочным продуктом означает: беспокойство за родных, мучащее человека наяву, вполне обосновано. Впереди близких, друзей ожидают затруднения или проблемы, но справиться с неприятностями получится.
Напиток показался молодой женщине, девушке? Обратите пристальное внимание на собственное поведение. Подобное сновидение предупреждает: поступки не совсем правильные и в реальности могут вызвать осуждение, станут источником сплетен
Обратите внимание на кефирное качество. Если напиток на вид аппетитный, с приятным запахом – хорошо. Насторожить должен продукт, имеющий явные признаки испорченности. Кислый предвещает проблемы с близким окружением, неестественный цвет – со здоровьем. В частности, у человека, увидевшего в грезах испорченное питье, могут выпытать тайны, секреты, которые потом используют против него. Такой сон предупреждает: «Будьте внимательны!».
Определяем смысл по настроению
Сонник толкует кефир неоднозначно: либо тот, кто его увидел, случайно, но очень хорошо обогатится, либо испытает в реальности незначительные, раздражающие проблемы. Как же определить, какой посыл несет конкретная греза?
Оцените душевное и физическое состояние. Тревожные нотки, волнение, предчувствие плохого, негативного, явно ощущаемая разбитость говорят: будьте осторожнее как в вопросах личного характера, так и в доверительном отношении к людям, а также – обратите внимание на здоровье.
Сон, принесший приятное расслабление и ощущение спокойствия, сулит положительные изменения. Кисломолочный напиток в нем – символ благополучия и случайной, но оттого еще более радующей удачи.
Просмотров: 1154
Метки: Продукты, Сны на букву К
Белый сон
Тех, кому приснился кефир, ожидают известия. По своим ощущениям вы сможете понять, какими они будут: испытывали волнение – возможно, новости не принесут радости, ощущали спокойствие – это сулит радостные вести. Но независимо от того, что именно вы узнаете, всё нужно учитывать и планировать дальнейшие действия исходя из этого.
Есть еще одно значение такого сновидения: улучшение отношений с людьми, которые ранее были напряженными. Покупать кефир – к получению неожиданной прибыли: это может быть наследство, выигрыш в лотерею, нежданная материальная помощь.
Кроме того, говорит сонник, кефир, который вам довелось пить, грезится к возвращению человека, уехавшего не так давно. Этот образ может олицетворять не только людей, но и предметы, подарки, вещи, которые вернутся к вам в ближайшее время.
Женщина, увидевшая сон, где ей случилось пить кефир, должна побеспокоиться о своем поведении. Подумайте, есть ли моменты, компрометирующие вас, они могут вызывать пересуды окружающих, а вам это совершенно не нужно. Также представительницам женского пола этот образ во сне советует позаботиться о себе, своем здоровье и поберечься.
Рекомендуем: К чему снится йогурт?
Видеть во сне кефир разлитый – к незначительным неприятностям. Волноваться по этому поводу не стоит, они не станут препятствиям на вашем пути и не изменят планы. Поэтому отнеситесь к ним спокойно, преодолейте их легко и идите дальше.
Что же сулит кефир, налитый в стакан? Приснившийся сон обещает сновидцу крепкое здоровье и выздоровление тем, кто болеет. Если же вы его немного пролили, то выздоровление придет, однако не сразу.
К чему мог присниться образ с покупкой этого кисломолочного напитка? Он предрекает не только здоровье, но также благосостояние и процветание. Поврежденная упаковка может означать небольшие заботы и хлопоты, преодолеть которые для вас не составит труда.
Разлили кефир? Кто-то предпримет настойчивые попытки, чтобы втереться к вам в доверие, выведать секреты и тайны, желая рассказать их окружающим. Старайтесь избегать общения с такими людьми и все личное держите при себе.
Приснилось пить прокисший кефир? Этот символ означает победу на профессиональном поприще, вы сможете показать себя с лучшей стороны, что не останется незамеченным начальством. Небольшие сложности сулит сновидение, где вас облили кефиром, независимо от того, девушка вы или парень. Они не будут долгими и изнурительными – скорее всего, вы даже не заметите, как преодолеете их.
Рекомендуем: Приснился компот
Если же вам довелось испачкаться этим кисломолочным продуктом – ваша помощь необходима кому-то из родственников. Возможно, они не решаются к вам обратиться, поэтому не лишним будет предложить самому. Автор: Наталья Черникова
Оценка 4.8 проголосовавших: 6
Кислый значение сна — DreamMean
Кислый опыт Сок лимона очень кислый , во сне этот образ иногда указывает на пережитое разочарование или горечь сновидца. Сон о выжатом лимоне может указывать на то, что сновидца эксплуатируют в реальной жизни, что делает его очень кислым . (читать все в источнике)
Оценить интерпретацию?
Кислый . Снится, что съел что-то чрезмерно кислый говорит о том, что вам может грозить опасность пожертвовать личным счастьем ради материального успеха; переоцените свои ценности. (читать все в источнике)
Оценить интерпретацию?
Увидеть кислое мороженое означает, что какие-то неожиданные неприятности помешают вашим удовольствиям. Если оно растает, то ожидаемое вами удовольствие застопорится, прежде чем оно будет реализовано.
Сосульки
Видеть, как сосульки падают с деревьев, означает, что какое-то особое несчастье или неприятность скоро исчезнут. (читать все в источнике)
Оценить интерпретацию?
Если съесть кислых конфет, то это к болезни и неприятностям.
Карамель
Есть или лизать карамель во сне означает, что вы окажетесь в затруднительном положении. (читать все в источнике)
Оценить интерпретацию?
Встречено кислых плода.
Собранные фрукты.
Купленные или находящиеся в собственности фрукты.
Жонглирование или бросание фруктов.
Взвешенные фрукты.
Упавший фрукт.
Видел плоды, упавшие с дерева.
Увидел дерево с множеством плодов.
Собранные фрукты.
Купил фрукты.
Сезонные зимние фрукты.
Сезонные летние фрукты. (читать все в источнике)
Оценить интерпретацию?
Золотая дверь была символом реального усилия, которое муж пытался приложить, прилагая особые усилия, готовя еду, но все это испортилось , так как мать сновидца имела к нему что-то неприятное.
Пример сна: Золото во сне связано со сновидцем, пытающимся сделать сайт для друга. (читать все в источнике)
Оценить интерпретацию?
Лимоны — кислые ; бедный спорт
Манна — чудесное Божье обеспечение; что-то исходит непосредственно от Бога; слава Божия; хлеб жизни
Мясо — предназначено для духовно зрелых; глубина слова Божьего… (читать все в источнике)
Оценить интерпретацию?
лимон, оставляющий кислый вкус; приготовление лимонада. Кто дал вам то, что никогда не работает правильно? (читать все в источнике)
Оценить интерпретацию?
пумпер, пробивной, острый, радикальный, радиохимический, радиевый, злобный, злобный, ранкорный, ранкинг, реагент, рефрижераторный, обиженный, возмущающийся, строгий, таракан, грубый, салициловая кислота, язвительный, палящий, сенсационный, суровый, острый, жилистый , жилистый, резкий, медленное горение, трубка, сода, боль, болезненность, кислый ,… (читать все в источнике)
Оценить интерпретацию?
Даже кислый на вкус фрукт означает то же самое, когда он соответствует вкусу того, кто ест его во сне. Когда кислый вкус фруктов не соответствует вкусу человека во сне, то это означает незаконный заработок или обострение его болезни. (читать все в источнике)
Оценить интерпретацию?
Я знаю, что это может звучать как кислый виноград, но я обнаружил нечто удивительное в том, чтобы быть собой, научиться справляться с тем, кто я есть. Этого вполне достаточно, чтобы продолжить. Этого вполне достаточно для обучения. (читать все в источнике)
Оценить интерпретацию?
Сладкая, кислый , приятный или противный? Вы ели или готовили яблоко? Подготовка указывает на то, что вы обдумываете будущее событие и планируете его реализацию. Прием пищи может быть связан с беспокойством, которое «разъедает вас». (читать все в источнике)
Оценить интерпретацию?
Вы в этих отношениях уже пять месяцев, что недостаточно для отношений с кислыми , но достаточно времени, чтобы привыкнуть к рутине. Я полагаю, что вы чувствуете недостаток спонтанности в своей жизни. (читать все в источнике)
Оценить интерпретацию?
Будучи фруктом, лимон может иметь отношение к плоду своего труда, хотя его желтый цвет и кислый вкус могут свидетельствовать о том, что вы не удовлетворены своими достижениями. (читать все в источнике)
Оценить интерпретацию?
Кислая конфета является признаком болезни или того, что из слишком долго хранимой тайны вырастут отвратительные неприятности. Получить коробку конфет означает для молодого человека, что он или она будут получать много лести. Обычно это означает процветание. (читать все в источнике)
Оценить интерпретацию?
Уксус
Видеть во сне уксус или пить его означает, что вы огорчены какой-то ситуацией. Это может означать отношения, которые испортились . Вы чем-то обеспокоены. (читать все в источнике)
Оценить интерпретацию?
Если он уродлив и угрюм -лицом, вас ждут разочарования и множество недоумений. Для женщины, увидевшей во сне красивого мужчину, она, скорее всего, получит признание. Если он уродлив, она испытает неприятности из-за того, кого считает другом. (читать все в источнике)
Оценить интерпретацию?
Это зависит от того, какой это фрукт, но, как правило, сладкие фрукты символизируют что-то хорошее, а кислые фрукты символизируют плохое. Если вам приснилась ваза с фруктами, вы можете разбогатеть.
Символы сна также доступны в приложении для iPhone, которое можно загрузить с iTunes:
Скачать приложение. .. (читать все в источнике)
Оценить интерпретацию?
Мороженое должно быть сладким, поэтому если во сне кто-то протягивает вам мороженое и это кислый , это может указывать на то, что они не такие сладкие, как кажутся. (читать все в источнике)
Оценить интерпретацию?
Снится, что ест конфеты, к счастью, это предвещает социальные удовольствия и счастье в любви и дружбе. Если вам снится, что вы едите кислых или черствую конфету, то из слишком долгого хранения секрета выйдет что-то плохое. Увидеть во сне коробку конфет означает, что Вы приобретете популярность.
Candy Apple… (читать все в источнике)
Оценить интерпретацию?
Видеть во сне, что Вы попали в засаду, означает, что Вас окружает опасность. Ваши нынешние обстоятельства ухудшились или вы не можете достичь своей цели.
Видеть во сне, что Вас ждут в засаде, Вы пойдете на все, чтобы обмануть собственных друзей. (читать все в источнике)
Оценить интерпретацию?
Для молодой женщины опрокинуть свое мороженое в присутствии ее любовника или друга означает, что с ней будут флиртовать из-за ее недоброжелательности по отношению к другим. Чтобы увидеть кислое мороженое означает, что неожиданные неприятности помешают вашим удовольствиям. (читать все в источнике)
Оценить интерпретацию?
ее любовника или друга означает, что она будет флиртовать с
из-за ее недоброжелательности по отношению к другим. Видеть кислое мороженое
означает, что какие-то неожиданные неприятности помешают вашим удовольствиям.
Если оно растает, ожидаемое удовольствие застопорится
до того, как оно будет реализовано. (читать все в источнике)
Оценить интерпретацию?
Увидеть во сне, что едите новые хрустящие конфеты, означает социальные удовольствия и много занятий любовью между молодыми и пожилыми. Кислая конфета является признаком болезни или того, что из слишком долго хранимой тайны вырастут отвратительные неприятности.
Конфеты… (читать все в источнике)
Оценить интерпретацию?
Увидеть во сне шоколад означает, что Вы щедро обеспечите тех, кто зависит от Вас. Видеть во сне шоколадные конфеты означает приятных компаньонов и работу. Если кислый , последуют болезни или другие разочарования. (читать все в источнике)
Оценить интерпретацию?
Однако, если плод кислый , гнилой или испорченный, это признак того, что то, к чему вы стремитесь, обернется плохо — и лучше, если вы прекратите работу над этим прямо сейчас, выясните, что не так с ним и двигаться дальше только после того, как проблема будет решена. (читать все в источнике)
Оценить интерпретацию?
Молоко символизирует заботу. Он также может представлять силу и мужественность. Видеть во сне молоко предвещает достаток и счастье. Видеть во сне, что вы раздаете молоко, может означать, что вы слишком щедры во благо себе. Мечтая о кислое молоко означает, что вы не заботитесь о себе так, как вам нужно.
туман… (читать все в источнике)
Оценить интерпретацию?
Кислый -a кислый плод или вкус символизируют грех или неправильные поступки, Иер. 31:30
Юг — символ приближающихся бурь, Иов 37:9
Посев одежды — символ хорошей жены или трудолюбивого человека, Прит. 31:22… (читать все в источнике)
Оценить интерпретацию?
Кислый вкус во сне — предупреждение о возможном разочаровании. Похоже, вы вольны пересмотреть некоторые свои планы, иначе рискуете жестоко ошибиться.
Сонник от А до Я… (читать все в источнике)
Оценить толкование?
кислый , уксусный запах этой кислоты предвещает неприятное переживание с лицом противоположного пола…. Продолжить сонник — Уксусная кислота»продолжить сонник
Ацетилен
Сонник — Ацетилен… (читать все в источнике)
Оцените толкование?
Видеть во сне кислое молоко означает, что вы будете обеспокоены бедствием друзей.
Увидеть во сне безуспешную попытку пить молоко означает, что Вам грозит опасность потерять что-то ценное или дружбу с высокоуважаемым человеком. (читать все в источнике)
Оценить интерпретацию?
Увидеть во сне молоко, кислое или нечистое, означает небольшие проблемы, которые будут мучить вас и доставят вам много страданий.
Видеть во сне горячее молоко означает, что вам придется пройти через борьбу, прежде чем вы добьетесь успеха. (читать все в источнике)
Оценить интерпретацию?
Перейти к началу
сообщить об этом объявлении
У меня есть история в Clarkesworld. Позвольте мне повторить это еще раз — у меня есть история в Clarkesworld! Если вы еще не читали, это история о девочках-сиротах, о том, как они делятся воспоминаниями, и о дерзком хакере по имени Призрак, и вы можете прочитать ее бесплатно онлайн здесь. Как хорошо начать 2018 год!
Прежде чем я перейду к обычным заметкам, я должен сказать — эта распродажа стала большим сюрпризом. До этого я буквально сказал вслух, что, хотя я люблю Clarkesworld, я был почти уверен, что никогда не буду продавать там, потому что моя работа сильно отличается от того, что, как я думал, они будут искать. Пусть это будет для меня уроком в 2018 году — не отвергайте себя, не сомневайтесь в редакторах и всегда прислушивайтесь к мудрым словам Яна Мунешвара (который в первую очередь призвал меня представить историю).
А теперь к нотам! В них не должно быть серьезных спойлеров, но на всякий случай сначала прочитайте Sour Milk Girls!
История происхождения: Эта история началась как письменное упражнение, которое я часто делаю, когда застреваю, пытаясь написать новую часть — вернуться и написать историю происхождения. В данном случае я работал над началом новеллы, в которой фигурирует старая версия главного героя Sour Milk Girls Призрака, и я не мог понять ее. Ее голос казался неправильным, ее мотивы были надуманными, и на странице она была больше стильной, чем содержательной. Я решил вернуться, выяснить ключевой момент из ее жизни, который помог сформировать ее мировоззрение, и начать писать. Что ж, новелла может и не закончена (пока), но упражнение зажило своей жизнью и превратилось в полноценный рассказ. Я в восторге от того, что это произошло, не только для того, чтобы я мог лучше понять Призрака, но и потому, что это дало мне лучшее понимание правил этой памяти как товарного мира, к которому я планирую вернуться в других рассказах и новеллах.
Забавные факты: Одной из определяющих черт мира этой истории является память — идея о том, что воспоминания можно покупать, продавать, обменивать, делиться и т. д. Это одна из тех идей, от которых я не могу избавиться. моей головы – я постоянно возвращаюсь к ней с разными сюжетами и персонажами. Я думаю, это отчасти потому, что лично у меня ужасная память. Отчасти это связано с тем, что я назвал афантазией — отсутствием мысленного взора. Здесь, в New Scientist, есть интересная статья об этом, но я впервые наткнулся на нее в этом посте на Facebook.
По сути, афантазия означает, что вы не можете визуализировать вещи или удерживать мысленные образы в своей голове. Некоторые люди не могут даже видеть сны в образах — я могу, но когда я бодрствую, я ничего не могу представить. Это отрезает один из основных способов, с помощью которых люди помнят прошлое, — его представление. Моя память состоит из слов — если я говорю что-то достаточное количество раз, я это запоминаю. Это одна из причин, по которой я стал писателем и почему я люблю рассказывать истории. Но, тем не менее, для кого-то вроде меня технология, которая позволила бы мне сохранить свои воспоминания и снова получить к ним доступ, была бы бесценной, поэтому я изобрел следующую лучшую вещь — написал о ней рассказ.
В монтажной Этаж: Эта история была тем, что я называю «история кудзу» — она началась с малого, а затем начала расти, расти и расти. Вместо того, чтобы делать много сокращений, я расширил часть, пытаясь дать больше понимания того, на что была похожа жизнь этих девушек и как они справились с работой в Агентстве. Тем не менее, как и в случае с настоящим кудзу, мне пришлось немного подрезать. У парня, работающего в будке для обмена воспоминаниями, который в финальной версии этой истории является очень второстепенным персонажем, в одном из ранних набросков было несколько дополнительных строк и более длинная сцена, но это мало что добавило к истории. и я хотел, чтобы статья была сосредоточена на девушках и их отношениях.
Сколько нужно кипятить молоко: Как правильно кипятить молоко
Как и сколько кипятить молоко правильно
Главная » Советы хозяйке
Советы хозяйке 11.11.201845.2к.
Молоко – исключительный продукт жизнедеятельности млекопитающих, предназначенный для вскармливания детенышей, неспособных усваивать другую еду. Вопросы нужно ли его подвергать термической обработке, перед тем как накормить ребенка, и как правильно кипятить молоко для малыша, интересуют всех молодых родителей без исключения. Последствия неправильной пастеризации
Зачем кипятить
Для чего нужно кипятить молоко для ребенка? Как всякий продукт природного происхождения оно представляет комфортную среду для размножения бактерий. Термическая обработка помогает сделать продукт безопасным, но влечет следующие изменения:
Уничтожает бактериальную среду, попавшую при контакте с поверхностью кожи коровы, воздухом, производственным оборудованием и прочим.
Разрушает молочнокислые кислые компоненты. В результате изготовить простоквашу из пастеризованного продукта не получиться, но храниться оно лучше.
Разлагает ферменты, отвечающие за усвоение продукта организмом. Они нужны, в основном новорожденным. Для детей, подростков и взрослых подходят больше кисломолочные продукты – в них таких ферментов гораздо больше.
Растворяет неустойчивый к термообработке витамин «С». Но его содержание в продукте мизерно, почему оно и не является основным поставщиков этого полезного элемента.
Содержание полезных веществ
Если даже долго кипятить молоко содержание в нем и усвоение организмом не изменится в отношении:
кальция, одного из самых ценных компонентов продукта;
большинства витаминсодержащих микроэлементов;
молочных белковых и жировых соединений.
Если свойства практически неизменны, микросреда становиться чище, срок хранения увеличивается, то не только можно, но и молоко надо кипятить.
Как пастеризовать
Кипятить домашнее молоко несложно. Но нередки случаи, когда оно пригорает, а то иногда вовсе «сбегает» даже у опытных хозяек. Чтобы этого не произошло придерживайтесь следующих рекомендаций:
Для пастеризации следует остановиться на посуде, изготовленной из стали, стекла или алюминия. Использование эмалированной посуды – шаг к его пригоранию.
Емкость выбирают с большим запасом свободного бортика над жидкостью. Если такой возможности нет, то на дно посуды укладывают вверх доном блюдце, предотвращающие чрезмерное реагирование жидкости при закипании.
Перед кипячением молока емкость ополаскивают, вливают несколько столовых ложек воды. При ее закипании добавляют немного молока. Сворачивание последнего свидетельствует, что оно скисло, и употреблять его не стоит. При нормальной реакции добавляют весь подлежащий пастеризации продукт. Остатки воды испарятся в первую очередь.
Кастрюлю размещают на малой конфорке варочной плиты, устанавливают режим минимального нагрева. Для равномерного распределения тепла, постоянно помешивают. До точки кипения снимают пенку, во период пенку не трогают – в ней скапливаются полезные элементы.
О том, сколько по времени кипятить молоко споры не утихают. В это время уничтожается большинство вредных бактерий, а полезные свойства остаться. Большинство хозяек считает, что время кипения не может быть менее двух минут. Но сколько нужно кипятить, чтобы молоко было насыщенным и плотным. Для получения этого эффекта нужно не менее двадцати минут.
После пастеризации необходимо дать время остыть продукту до обычной температуры, а уже потом прячут в холодильник.
О том, как кипятить молоко в домашних условиях раскрывается следующим видеоматериалом:
Мнение эксперта
Любовь Коршунова
Опытная домохозяйка.
Задать вопрос эксперту
Внимание! Проводить пастеризацию следует сразу после возвращения домой. Чем раньше устранены бактерии, тем дольше продлиться срок сохранности продукта.
Советы и рекомендации
Упростят процедуру пастеризации, следующие рекомендации:
может заменить перевернутое блюдечко на дне посуды приобретенное специальное приспособление – «сторожка»;
препятствует «сбеганию», масло, которым следует смазать внутреннюю часть посуды выше линии налива;
если продукт не свежий, то вскипятить без сворачивания поможет небольшое количество соды;
продлит срок хранения чайная ложка сахара на литр продукта;
если не планируется использовать продукт по назначению сразу поле кипячения, то следует его перелить в стеклянную посуду «под крышку»;
при хранении в холодильнике, обязательно посуду закрывают крышкой плотно, для предупреждения впитывания посторонних запахов.
Деревянная ложка предотвращает «побег»
Мнение эксперта
Любовь Коршунова
Опытная домохозяйка.
Задать вопрос эксперту
Совет! Налет на посуде после кипячения следует убрать сразу, в противном случае процедура отнимает много времени и сил. Лучшим решением представлена специальная посуда, используемая для этих целей.
Руководствуясь рекомендациями, быстро и без негативных последствий для бытовой техники, вскипятить молоко для малыша сможет не только мама, но и отец ребенка.
Рейтинг
( 3 оценки, среднее 5 из 5 )
Надо ли кипятить молоко для приготовления простокваши?

Мне недавно посоветовали употреблять в пищу домашнюю простоквашу — она полезна для нормализации пищеварения. Теперь ищу способы правильного приготовления — нужно ли кипятить молоко? И нужна ли какая-то закваска?

тэги:

кипячение,

кисломолочные продукты,

молоко,

простокваша

категория:Общие кулинарные вопросы > А как это делаете вы?

Я использую магазинное молоко, поэтому не кипячу. Домашнее, фермерское я никогда не покупаю, но советовала бы такое кипятить.
Простокваша — кисло-молочный продукт, который получается в результате сквашивания. Для ее приготовления я предпочитаю сухую закваску. В наше время выбор ее очень большой — Наринэ, Эвиталия, Viva и прочие. Есть как для простокваши, так и для йогурта, сметаны, кефирного напитка. В приготовлении очень просты. Суть в том, чтобы молоко смешать с закваской и оставить в теплом месте. Отлично подходят мультиварки с режимом Йогурт или йогуртницы. Но, даже не имея всего этого, можно приготовить простоквашу, используя в качестве закваски белый хлеб, кефир, йогурт или сметану.
система выбрала этот ответ лучшим

Молоко молоку рознь. Если для приготовления простокваши вы берёте молоко магазинное, с молочной фабрики, то такое молоко можно не кипятить, так как обычно на хороших, больших молочных фабриках молоко проходит специальную термообработку, после которой риск заражения кишечной палочкой минимален.
А вот с покупным молоком, фермерским и деревенским продуктом, так рисковать не стоит. Такое молоко надо обязательно прокипятить. Иначе можно и сальмонеллёз подхватить. Если же молоко с вашего личного подворья, или проверенное молоко от надёжного поставщика, то тогда можно и не кипятить.
Что же касается простокваши, то сделать её довольно просто. Можно использовать для этого любую закваску, будь то кефир, сметана или сухой вид закваски, но можно поступить и проще.
Для приготовления простокваши надо просто оставить молоко постоять при комнатной температуре в течение суток. Обычно за это время молоко прекрасно доходит до состояния простокваши.

Чтобы получить домашнюю простоквашу я беру домашнее молоко на рынке, а его нужно обязательно кипятить. Молоко кипячу, остужаю до 40 градусов (чтоб теплое было!). Специальную закваску не покупаю, использую или кефир из магазина, или домашнюю сметану. Сахар не кладу, да и ничего другого не добавляю. Перемешиваю хорошо просто ложкой. Оставляю в теплом месте часов на 5-6 часов. На 3 литра молока мне хватает полстакана кефира или 3 ложки сметаны, чтообы получить густую простоквашу. А летом ставлю на солнышке на балконе, так через пару часов уже продукт готов. А то и перекиснуть может!

Знаете ответ?

0
нужна помощь?

Смотрите также:
Чем отличается кефир от простокваши?
Как сделать лимонную простоквашу?
Сколько киснет молоко до простокваши?
Чем отличается домашняя ряженка от домашней простокваши?
Что полезнее: кефир или простокваша?
Как сварить творог из простокваши?
Кулинария: какие есть рецепты с простоквашей или сметаной?
Какой есть рецепт сыра из простокваши?
Чем полезна простокваша?
Как приготовить суп с простоквашей?

Как подогреть молоко для горячего шоколада — выпечка как шеф-повар
Если вы любите этот французский напиток, вам может быть интересно, как подогреть молоко для горячего шоколада. Изучите несколько методов и выберите лучший, который вам нравится.
Фото Ксении Черной с сайта www.pexels.com
Молоко питательно и используется для приготовления многих рецептов, таких как горячий шоколад, рисовый пудинг, крем для выпечки и т. д. Поэтому на кухне очень важно научиться нагревать молоко.
Уютная кружка теплого молока или один из горячих напитков на молочной основе — отличный способ согреться перед сном.
Домашний горячий шоколад согревает холодными осенними и зимними вечерами, а также во время праздников.
Подойдет любой вид: приготовленный из цельного или сухого молока, овсяного или миндального молока, настоящего шоколада, шоколадной крошки или несладкого какао-порошка.
Но лучший рецепт горячего шоколада требует, например, высококачественного темного шоколада от Scharffen Berger и цельного молока.
А пока давайте углубимся в секрет нагревания молока для приготовления вкуснейшего французского напитка.
А затем просочитесь в каждый глоток вашего бархатистого горячего шоколада и наслаждайтесь каждым моментом.
Перейти к:
Как подогреть молоко
Подогрев молока в микроволновой печи
Как подогреть молоко на плите
Метод пароварки
Какой температуры должно быть молоко
Лучший способ подогреть молоко
Лучший способ вскипятить молоко
Заключение
Часто задаваемые вопросы
Как подогреть молоко
Существует несколько различных способов подогрева молока, каждый из которых имеет свои преимущества. Это микроволновая печь, плита и пароварка.
Независимо от того, используете ли вы один из них, цель состоит в том, чтобы избежать двух основных рисков: пригорания молока на дне контейнера или образования неприятной белковой пленки на поверхности.
Но какой бы метод вы ни выбрали, подогрев молока является важным шагом для идеальной чашки горячего шоколада.
Нагрев молока в микроволновой печи
Использование микроволновой печи является одним из самых быстрых способов нагревания молока. Вот как это делается на примере микроволновой печи мощностью 700 Вт.
Налейте молоко в подготовленную емкость для микроволновой печи и нагрейте его короткими импульсами на средней мощности (от 500 до 700 Вт). Перемешивайте молоко каждые 15 секунд до образования пара.
Чтобы подогреть молоко для горячего шоколада, налейте молоко в кружку, оставив не менее одного сантиметра сверху.
Поставьте кружку в микроволновую печь и нагрейте ее на средней мощности в течение 60–90 секунд. Затем следуйте приведенным выше рекомендациям и перемешивайте молоко каждые 15 секунд.
Нагревайте в течение 1 ½ минут на сильном огне, чтобы подогреть молоко для горячих шоколадных бомбочек.
Чтобы нагреть молоко для приготовления горячего какао в микроволновой печи, вам нужно нагреть молочную смесь, пока она не станет горячей, но не до кипения.
Затем, как только вы заметите, что сверху поднимается пар, а сбоку образуются крошечные пузырьки, напиток готов.
Микроволновая печь также доводит молоко до комнатной температуры во время приготовления и выпекания. В этом случае подогрейте одну чашку или 250 мл молока на высокой мощности в течение 45-60 секунд.
Чтобы заварить молоко в микроволновой печи для приготовления крема или йогурта, нагрейте чашку молока (250 мл) на высокой температуре (100%) в течение 2-2,5 минут. Температура закипающего молока 180 ° F или 82 ° C.
Как вариант, можно также вскипятить молоко в микроволновке, но она имеет некоторые ограничения относительно безопасности вашего напитка. Кратковременного кипячения недостаточно для обработки незащищенного сырого или непастеризованного коровьего молока.
Итак, как долго нагревать молоко в микроволновой печи? Время нагрева зависит от настроек микроволновой печи, количества молока и начальной температуры напитка.
Как подогреть молоко на плите
Еще один способ подогреть молоко на плите. Вы всегда должны следить за молоком и следить за тем, что течет.
Процесс нагревания должен быть щадящим и постепенным, чтобы избежать привкуса жжения и образования белкового слоя на поверхности молока.
Чтобы подогреть молоко для горячего шоколада, налейте молоко в кастрюлю и поставьте на средний огонь. Время от времени помешивайте, пока не появится пар.
Чтобы вскипятить молоко на плите, медленно нагревайте его, регулярно помешивайте и следите за тем, чтобы оно не переварилось.
Как только появятся пузырьки — индикаторы кипения — кипятите 2-3 минуты, постоянно помешивая, затем выключите огонь, чтобы не пригорело.
Продолжайте помешивать молоко, пока оно остывает, чтобы не образовалась пенка. Если кожуру горячего молока повторно смешать, это изменит текстуру молока.
Метод пароварки
Наконец, вы можете подогреть молоко, используя пароварку. Этот медленный и щадящий метод помогает предотвратить пригорание, что делает его идеальным для тех, кто хочет не торопиться с горячим шоколадом.
Вы тоже можете сделать свою собственную пароварку. Просто налейте от одного до двух дюймов воды в кастрюлю и доведите до кипения. Затем поместите миску с молоком внутри сверху. Он не должен касаться воды.
Нагрейте молоко, пока не появятся пузырьки по краям чаши. Наблюдайте, как начинает выходить пар.
Какой температуры должно быть молоко
Не существует идеальной температуры, при которой молоко нужно нагревать для приготовления горячего шоколада. Вместо этого она должна быть достаточно горячей, чтобы растопить шоколад и сахар.
Вы также можете использовать термометр для приготовления пищи, чтобы получить идеальную температуру для вашего напитка.
В большинстве случаев температура горячего шоколада должна быть 140 ° F или 60 ° C. Однако, если вы любите напиток погорячее, нагрейте молоко до 160 ° F или 71 ° C.
Лучший способ подогреть молоко
Трудно определить лучший способ подогреть молоко для горячего шоколада, так как каждый метод имеет свои плюсы и минусы.
Наиболее распространен подогрев молока на плите. Это довольно просто и не требует специального оборудования. Однако вы рискуете поджечь молоко, если не будете осторожны.
Микроволновой метод быстрее, чем нагрев на плите, но вы также можете перегреть молоко.
Двойное кипячение — метод медленного нагрева, но щадящий и надежный. Лучше не допускать пригорания молока.
Лучший способ кипячения молока
Если для приготовления горячего шоколада вы используете сырое молоко или пастеризованное молоко, хранящееся при комнатной температуре, такое молоко необходимо сначала вскипятить.
Выбор между кипячением молока на плите или в микроволновой печи может значительно повлиять на безопасность питья.
Кипячение на слабом огне в течение 2-3 минут дает достаточно времени, чтобы сделать молоко безопасным для питья.
Важно отметить, что микроволновый метод кипятит молоко только в течение короткого времени, прежде чем оно начнет переливаться через край. Следовательно, этого недостаточно для обработки сырого молока или молока, хранящегося при комнатной температуре.
Таким образом, метод кипячения на плите — отличный выбор, а не микроволновая печь.
Заключение
Надеюсь, это краткое руководство ответило на вопрос о том, как подогреть молоко для горячего шоколада в микроволновке и подогреть молоко на плите для горячего шоколада. Также в ней охвачен самый щадящий метод – двойное кипячение.
Если вам понравилась эта статья, поделитесь ею с друзьями. И получайте больше удовольствия, открывая цитаты о горячем шоколаде.
Часто задаваемые вопросы
Можно ли нагревать молоко в микроволновой печи?
Вы можете нагревать молоко в микроволновой печи короткими импульсами, помешивая каждые 15 секунд.
Как подогреть молоко в микроволновой печи
Чтобы подогреть молоко в микроволновой печи, налейте его в емкость, пригодную для использования в микроволновой печи, и нагревайте на среднем огне с интервалами в 15 секунд, часто помешивая.
Что такое ошпаренное молоко?
Заварное молоко — это молоко, нагретое до температуры чуть ниже температуры кипения, до 180 ° F (82 ° C), и охлажденное примерно до 110 ° F (43 ° C). Его используют в кулинарии и выпечке.
Можно ли ошпарить молоко в микроволновке?
Вы можете ошпарить молоко в микроволновой печи, подогрев чашку или 250 мл молока на высокой мощности (100%) в течение 2-2,5 минут.
Теплое молоко лучше холодного?
И теплое, и холодное молоко являются питательными напитками, но теплое молоко обладает более полезными свойствами. Организм легче усваивает активированные ферменты, содержащиеся в теплом молоке. Теплый напиток помогает снять тревогу и способствует успокоению.
Как сохранить горячий шоколад теплым в течение длительного времени
Лучший способ сохранить горячий шоколад в течение длительного времени (более 3 часов) — это использовать контейнер из нержавеющей стали с двойными стенками, графин для горячего шоколада, дорожный термос. или дорожная кружка. Если вы используете изолированный термос, предварительно нагрейте его кипяченой водой, прежде чем наливать горячий шоколад.
Можно ли подогреть шоколадное молоко?
Вы можете нагревать шоколадное молоко в микроволновой печи с шагом в 30 секунд, каждый раз помешивая, до желаемой температуры.
Можно ли разогреть молоко в микроволновой печи? Безопасный разогрев
Обновлено 2 июля 2022 г. , Тара Уильямс
Мы можем получать партнерские отчисления за покупки по нашим ссылкам (без дополнительных затрат для вас). Узнать больше .
Не у всех есть время стоять над кастрюлей, помешивая молоко, пока оно нагревается в духовке, поэтому приготовление молока в микроволновой печи — это быстрый и простой способ получить результат.
Приготовление молока в микроволновой печи легко и эффективно, если делать это постепенно. В дополнение к подогреву молока для таких угощений, как горячее какао или для приготовления пищи, вы также можете улучшить вкус молока, охладив его в микроволновой печи.
Безопасно ли разогревать молоко в микроволновой печи?
Нагревая ли вы молоко в микроволновой печи, пароварке или кастрюле, вы сталкиваетесь с двумя основными рисками; либо молоко пригорит ко дну емкости, либо на поверхности образуется неприятная белковая пленка.
Подгоревшее молоко очень неприятно и не может быть использовано повторно. Иногда кожуру на подогретом молоке можно снова смешать, но это может изменить текстуру.
Часть процесса пастеризации молока включает нагрев молока до 145 градусов по Фаренгейту, затем его охлаждение до 40 градусов по Фаренгейту для длительного хранения.
Однако спецификации пастеризации включают множество других требований, поэтому имейте в виду, что самостоятельная пастеризация ненадежна и может привести к серьезным заболеваниям у вас и вашей семьи.
Покупка охлажденного пастеризованного молока и хранение его в холодном состоянии — лучший способ обеспечить его безопасность для вашей семьи. Даже при бережном обращении срок годности молока обычно составляет две недели или менее с даты упаковки.
Кроме того, даже пастеризованное молоко может стать пристанищем для вредных бактерий. Если вы нагрели партию молока и использовали ее часть, оставшийся продукт может приобрести странный вкус, и его следует выбросить.
Как подогреть молоко в микроволновой печи
Независимо от того, какой инструмент вы используете, важно нагревать молоко очень медленно. Если вы попытаетесь ускорить процесс, вы получите кипящее молоко, переполнившее вашу микроволновую печь.
Этот процесс может занять немного больше времени, если вы останавливаетесь, чтобы помешивать молоко каждые пятнадцать секунд.
Однако, если у вас когда-либо вскипело пригоревшее молоко в микроволновой печи или на плите, вы уже знаете, что медленный и устойчивый процесс нагревания имеет решающее значение. . Если вы планируете приготовить горячий шоколад. в том же контейнере, убедитесь, что вы оставили по крайней мере дюйм наверху.
Установите микроволновую печь на среднюю мощность и запрограммируйте ее на 15 секунд.
Осторожно выньте контейнер и осторожно перемешайте молоко.
Подогрейте в микроволновой печи при средней мощности еще 15 секунд, затем выньте и перемешайте.
Продолжайте этот процесс, останавливаясь каждые 15 секунд для перемешивания.
Молоко готово, когда из него выходит пар.
СМОТРИТЕ ТАКЖЕ: Можно ли разогревать банки Mason в микроволновой печи?
Как долго разогревать молоко в микроволновой печи
Следуя описанному выше методу, одна чашка (250 мл) должна быть приготовлена примерно за 45–60 секунд. Но обязательно следуйте нашим рекомендациям и вынимайте его для перемешивания каждые 15 секунд, чтобы предотвратить неравномерный нагрев, который приведет к подгоранию или образованию «пленки» на поверхности.
Если вы подогреваете бутылочку с молоком или смесью для ребенка, очень важно перемешивать молоко.
В бутылочке, нагретой в микроволновой печи, внутри жидкости могут образоваться «горячие точки», что может привести к ожогу рта ребенка.
Любая еда для ребенка, нагретая в микроволновой печи, должна отстояться не менее полминуты, а взрослый должен протестировать ее на запястье или другой чувствительной коже, чтобы убедиться, что температура жидкости не выше теплой.
Детские бутылочки и детское питание в целом следует разогревать в микроволновой печи только тогда, когда нет другого выхода. По возможности нагревайте бутылки снаружи внутрь, либо промывая их горячей водой из-под крана, либо нагревая на водяной бане.
Как долго разогревать молоко для горячего шоколада
Вы можете либо разогреть молоко перед добавлением шоколада или какао (и добавок, таких как сахар и молотая корица), как указано выше, либо добавить его в середине процесса. В целом это может занять немного больше времени — от 60 до 90 секунд.
Полезно или вредно молоко: польза и вред для организма
продукт вредный или полезный? — Forbes Kazakhstan
Фото: Серикжан Ковланбаев
Молоко – один из основных продуктов питания практически во всем мире. Сложно представить себе казахстанскую семью, в холодильнике у которой нет молока. Мы с детства едим на завтрак молочные каши и пьем молоко по вечерам. Чай с молоком по праву можно назвать национальным казахским напитком.
Известно, что коровье молоко богато витаминами А, D, и группы В (В1, В2, В12), макро- и микроэлементами, такими как кальций, калий, фосфор, магний, натрий, железо, фтор, йод. Содержащаяся в продукте лактоза улучшает работу сердца, почек, печени. Молоком лечатся от простуды и изжоги, мигрени и ожирения.
Еще один немаловажный фактор, объясняющий популярность молока – его доступность. Молоко – один из самых дешевых продуктов, который по карману всем слоям населения. Но в последние годы набирает популярность теория о том, что коровье молоко вредно для человеческого организма. Так ли это? И есть ли замена этому продукту?
Кунжут вместо молока
Альмира Сейджапарова.
Одной из главных противниц молока и молочных продуктов в целом в Казахстане можно назвать эксперта в вопросах правильного питания Альмиру Сейджапарову. Говоря о вреде молока, Альмира напоминает о том, что в сыром продукте могут содержаться опасные для человека бактерии.
— Получается, что мы берем заведомо опасный продукт и прилагаем усилия для того, чтобы его обезвредить, — полагает Альмира Сейджапарова. – Но любителям и приверженцам теории о пользе молока после его обеззараживания необходимо учитывать несколько факторов.
В частности, Альмира Сейджапарова утверждает, что казеин – белок, содержащийся в коровьем молоке, повышает кислотность желудка. А непереносимость лактозы некоторыми людьми ставит молоко в список продуктов, вызывающих пищевые аллергии и диарею.
— Излюбленный всеми чай по-казахски с молоком, а также капучино и латте могут стать, помимо всего вышеперечисленного, причиной снижения уровня кальция и железа в организме, — утверждает эксперт. — Коровье молоко можно и нужно заменить любым молоком растительного происхождения: овсяным, кунжутным, миндальным, рисовым, кедровым.
Доказательств вреда нет
Аудрюс Йозенас.
— Информации о вреде молока, впрочем, как и о его пользе, много. Однако официальных исследований и научно обоснованных доказательств, которые подтверждают, что употреблять молоко вредно, нет, — вступает в заочный спор с Альмирой известный диетолог Аудрюс Йозенас. – Те, кто выступают против молока, утверждают, что ему можно найти замену, например, кокосовое молоко, соевое молоко. Во-первых, я не уверен, что эти продукты полезнее коровьего молока. Во-вторых, все эти «заменители» дороже и их тяжело найти на казахстанском рынке. Аналога, который можно соотнести с молоком по пользе, доступности и цене, нет.
Диетолог напоминает о том, что теплое молоко помогает справиться с бессонницей и способствует увеличению гемоглобина в крови, так как в нем содержится железо. По его данным, молоко содержит большое количество полезных микроэлементов (в том числе кальций, магний), а также витамины D, E, K.
— Этот продукт содержит массу других полезных веществ. Например, витамин B12, который достаточно редко и в меньших дозах встречается в других продуктах, — подчеркивает Аудрюс Йозенас.- Как поется в детской песенке: «Пейте, дети, молоко, будете здоровы».
Своим клиентам Йозенас рекомендует потреблять молоко и молочные продукты с жирностью не ниже 1%.
— Дело в том, что некоторые элементы, которые содержится в молоке, усваиваются, только если в нем содержатся жиры, — объясняет эксперт. – Между тем, коровье молоко является самым нежирным молоком животного происхождения. Именно поэтому я рекомендую своим клиентам отдать предпочтение этому продукту.
По его словам, этот продукт полезен всем, у кого нет индивидуальной непереносимости молока. Главное – не переусердствовать с дозой, которую каждый человек должен определить для себя сам.
— Это очень хороший белковый продукт. К тому же если в культуре народа есть потребление определенного продукта, то его нужно потреблять. А в Казахстане развита культура потребления молока, — объясняет свою любовь к этому продукту диетолог.
Пейте, дети, молоко!
Анастасия Африканова.
Врач-неонатолог Научного центр акушерства, гинекологии и перинатологии Анастасия Африканова напоминает о том, что молоко и молочные продукты рекомендуется давать детям в период, когда начинают прикармливать ребенка.
— В молоке содержится много кальция и фосфора, которые так необходимы для растущего организма. Но надо помнить: для того, чтобы ребенок получал все необходимые вещества для роста и развития, его питание должно быть разнообразным, — обращает внимание педиатр. – Конечно, если ребенка прикармливать лишь молоком и молочными продуктами, он не будет получать всех необходимых витаминов и микроэлементов.
Также эксперт подчеркивает: коровье молоко не способно заменить грудное. Для этого существуют смеси, в которых содержатся все необходимые младенцу питательные вещества и витамины. Такое питание более сбалансировано и более легко усвояется, чем молоко.
— Если у ребенка нет непереносимости лактозы, то, конечно, вреда от молока для него нет, — обобщает доктор. – Но хочу еще раз подчеркнуть, что кормить ребенка одним молоком и молочными продуктами нельзя; питание должно быть сбалансированным.
Три причины
Торегельды Шарманов.
Президент Казахской академии питания, доктор медицинских наук, академик Торегельды Шарманов уверен: разговоры о вреде молока связаны с тремя причинами.
В первую очередь, это индивидуальная непереносимость этого продукта. Это связано с отсутствием или недостаточным количеством фермента лактаза, который призван расщеплять лактозу – углевод, содержащийся в молоке и молочных продуктах. Но сегодня производят молоко, не содержащее лактозу.
— Второй причиной считать, что молоко – это вредно, является то, что корова подвержена разного рода заболеваниям, которые могут передаваться через молоко, — объясняет академик. – По этой причине молоко перед употреблением необходимо подвергать термической обработке. Необходимо отметить, что производители молока, помимо того, что подвергают молоко теплообработке, его еще и стерилизуют. Стерилизованное молоко не содержит в себе никаких вредных веществ.
Третьей причиной утверждения о том, что молоко вредно, является то, что содержащийся в нем белок трудно переваривается организмом. Но это, полагает Торегельды Шарманов, не означает, что этот белок «плохой» и потреблять его нежелательно.
— Все вышеперечисленные причины не означают, что молоко противопоказано. Никаких противопоказаний к употреблению молока, кроме индивидуальной непереносимости, нет. Утверждение о том, что потребление молока вредно, неправильно, — заключает глава Казахской академии питания.
Впрочем, молоко молоку рознь. В последнее время часто говорят о «живом» и «неживом» молоке, о вреде кипячения и пользе ультрапастеризации, о молоке и молочном продукте. Так что есть еще повод вернуться к молочной теме и окончательно разобраться, что есть вред, а что – польза.
Полезны ли молочные продукты?
Молочные продукты являются спорной пищевой группой. Исследования выявляют пользу и вред, связанные с потреблением молочных продуктов. Организации здравоохранения продвигает молочные продукты как жизненно важные для улучшения здоровья костей, но другие эксперты не согласны и считают, что они вредны для здоровья.
Молоко — польза или вред?
Чтобы получить необходимые питательные вещества, наша диета должна состоять из пяти групп продуктов, включая фрукты, овощи, зерно, белковые продукты и молочные продукты.
Группа молочных продуктов состоит из продуктов, которые сделаны из молока. Чтобы молочные продукты сохраняли кальций, они должны быть обезжиренными. Жир в молоке, йогурте и сыре повышает калорийность продуктов. Хотя соевое молоко, обогащенное кальцием, включено в состав молочной группы, пищевые продукты, такие как масло, сливки, сметана и сливочный сыр, не включаются сюда из-за низкого содержания кальция.
Для людей, которые не потребляют молочные продукты, следует принимать продукты, содержащий кальций: листья капусты, соки, хлеб, злаки, рис, миндальное молоко, консервированную рыбу, соевые бобы, тофу, соевый йогурт, а также листовую зелень.
Ежедневные рекомендации потребления молочных продуктов
Ежедневные рекомендации потребления молочных продуктов зависят от вашего возраста. Детям в 2−3 года требуются две чашки молочных продуктов в день, 4−8-летние дети нуждаются в 2,5 чашках в день, и три стакана в день рекомендуются детям старше 9 лет. Потребление молочных продуктов особенно важно для здоровья костей в детском и подростковом возрасте — время, когда строится костная масса.
Молоко является хорошим источником кальция, калия, витамина D и белка. Молочные продукты являются основным источником кальция, который поддерживает костную массу, улучшает здоровье костей и зубов, уменьшает риск остеопороза.
Калий в молоке может помочь в поддержании артериального давления. Витамин D помогает поддерживать уровень кальция и фосфора в норме. Потребление молочных продуктов также связано с уменьшением риска сердечно-сосудистых заболеваний, диабета типа 2 и снижения артериального давления.
Исследователи подчеркивают, что важно выбирать обезжиренные молочные продукты, потому что продукты с высоким содержанием насыщенных жиров и холестерина имеют неблагоприятные последствия для здоровья. Диеты с высоким содержанием насыщенных жиров повышают уровень «плохого» холестерина — липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) в крови. Высокий уровень холестерина ЛПНП повышает риск развития ишемической болезни сердца.
Аргументы против молочных продукты
Ученые часто утверждают, что молочные продукты не должны потребляться, поскольку они не являются «естественными» для человека [1]. Коровье молоко предназначено, чтобы обеспечивать белком, микроэлементами и жирными кислотами телят точно так же, как грудное молоко предназначено для младенцев.
Люди являются единственным видом, который потребляет молоко. Люди не телята, им не надо быстро встать на ноги, так зачем же пить молоко? Довольно убедительный аргумент.
Молочные продукты не являются важными с эволюционной точки зрения. Однако в некоторых частях мира молочные продукты потреблялись в течение тысяч лет, и исследования показали, что гены изменяются у людей для потребления молочных продуктов. В то время как потребление молочных продуктов когда-то не было естественным для людей, доказательства свидетельствуют, что мы генетически адаптированы к употреблению молочных продуктов.
Другим аргументом против потребления молочных продуктов является то, что около 75% населения мира теряют способность производить фермент пищеварительной лактазы. Ферменты лактазы присутствуют у младенцев и маленьких детей, чтобы расщеплять и переваривать лактозу — сахар, присутствующий в молоке. Отсутствие ферментов означает, что лактозу нельзя разделить на глюкозу и галактозу для всасывания в кровоток, что приводит к непереносимости лактозы. После приема молочных продуктов люди, страдающие непереносимостью лактозы, испытывают вздутие живота, боль, тошноту, метеоризм и диарею.
Многие ученые считают, что полноценный молочный продукт увеличивает риск сердечных заболеваний из-за его высокого содержания насыщенных жиров. Гипотеза этой идеи заключается в том, что насыщенный жир повышает уровень холестерина ЛПНП в крови, что вызывает атеросклероз и, в конечном итоге, сердечные заболевания. Однако эта теория не была доказана и была развенчана в последние годы.
Исследование, в котором изучались факторы риска развития хронических заболеваний у женщин, показало, что высокое потребление молочного жира связано с большим риском развития ишемической болезни сердца [2]. Однако другие исследования показали, что полноценный молочный продукт может защитить от сердечных заболеваний и инсульта. Исследования, изучающие роль молочных продуктов в сердечных заболеваниях, противоречивы.
Большинство рекомендаций советуют ежедневно принимать от двух до трех порций молочных продуктов, чтобы обеспечить достаточным количеством кальция для здоровья костей. Некоторые эксперты не согласны с этим, поскольку страны с высоким уровнем потребления молочных продуктов имеют высокие показатели остеопороза, чем страны с низким потреблением молочных продуктов. Однако следует отметить, что потребление молочных продуктов не является единственной разницей между этими странами.
Авторы одного исследования показали, что потребление молочных продуктов, особенно в возрасте 20 лет, связано с большим риском перелома шейки бедра в старости [3]. В другом исследовании не было обнаружено, что потребление молока или кальция защищает от переломов бедра или костей предплечья [4].
Тем не менее, многочисленные исследования подтверждают пользу потребления молочных продуктов для здоровья костей. Исследования показывают, что потребление молочных продуктов увеличивает плотность костной ткани и предотвращает потерю костной массы и возникновение остеопороза. Потребление молочных продуктов и кальция приводит к увеличению роста костей у детей, уменьшает потерю костной массы у взрослых и улучшает плотность костей и снижает риск переломов у пожилых людей.
Помимо кальция, молочные продукты обеспечивают другими питательными веществами, которые полезны для здоровья костей, такими как белок, фосфор и витамин К2, который является жирорастворимым витамином и не присутствует в обезжиренных сортах молочных продуктов. Витамин K2 помогает регулировать метаболизм кальция, что жизненно важно для здоровья костей и может предотвратить сердечные заболевания.
Молоко и диабет
Хотя молоко следует избегать при диабете, нет причин, по которым люди с диабетом не должны потреблять молочные продукты. Исследователи обнаружили, что у людей, потреблявших молочные продукты с высоким содержанием жиров, на 23% снижался риск развития диабета 2 типа.
Молоко и рак предстательной железы
Некоторые исследования показали, что потребление молочных продуктов связано с повышенным риском рака предстательной железы. В одном исследовании сообщалось, что при высоком потреблении молочных продуктов риск развития рака предстательной железы увеличился на 32%. Этот больший риск может быть связан с уровнем кальция [5]. Напротив, другое исследование не поддерживает теорию, что высокое потребление кальция увеличивает риск развития рака предстательной железы [6].
Молоко и болезнь Паркинсона
Ученые также обнаружили связь между потреблением обезжиренных молочных продуктов и риском развития болезни Паркинсона [7]. Авторы исследования подчеркивают, что результаты не означают, что молочные продукты вызывают болезнь Паркинсона, они просто показывают связь между ними.
Исследования показали, что люди с высоким потреблением молочных продуктов имеют лучшую память и мозговые функции, чем люди, которые пьют мало или совсем не пьют молоко.
Белок бета-казеина типа А2, содержащийся в коровьем молоке, защищает организм от нейродегенеративных заболеваний, панкреатита и рака путем повышения необходимого антиоксиданта в организме.
Ученые продолжают спорить о пользе и вреде молочных продуктов. Однако данные показывают, что потребление молочных продуктов имеет много преимуществ.
Литература
Curry A. The milk revolution //Nature. — 2013. — Т. 500. — №. 7460. — С. 20.

Sun Q. et al. Plasma and erythrocyte biomarkers of dairy fat intake and risk of ischemic heart disease //The American Journal of Clinical Nutrition. — 2007. — Т. 86. — №. 4. — С. 929−937.

Cumming R. G., Klineberg R. J. Case-control study of risk factors for hip fractures in the elderly //American Journal of Epidemiology. — 1994. — Т. 139. — №. 5. — С. 493−503.

Feskanich D. et al. Milk, dietary calcium, and bone fractures in women: a 12-year prospective study //American journal of public health. — 1997. — Т. 87. — №. 6. — С. 992−997.

Chan J. M. et al. Dairy products, calcium, and prostate cancer risk in the Physicians’ Health Study //The American journal of clinical nutrition. — 2001. — Т. 74. — №. 4. — С. 549−554.

Koh K. A. et al. Dairy products, calcium and prostate cancer risk //British Journal of Cancer. — 2006. — Т. 95. — №. 11. — С. 1582−1585.

Hughes K. C. et al. Intake of dairy foods and risk of Parkinson disease //Neurology. — 2017. — С. 10.1212/WNL. 4 057.

Источник: medicalinsider.ru#здоровье#польза молока#кости#исследование#молочные продукты#диабет#болезнь Паркинсона#заболевания#профилактика
Какие способы защиты от гриппа и других вирусных заболеваний правда работают?
Белки и углеводы: из чего состоит идеальный завтрак?
Как обрести вечную молодость? Пейте обезжиренное молоко
Можно ли пить молоко до и после тренировки?
Наука быть здоровым: как молочные продукты поддерживают иммунитет?
Дискуссия о молоке: в чем польза и для кого?
Молоко полезно или вредно для здоровья? Вот бомбы правды
Люк Коутиньо2022-05-13T12:45:23+05:30
Люк Коутиньо Питание
миндальное молоко, миндаль, амарант, устойчивость к антибиотикам, антибиотики, артрит, асафетида, астма, аутоиммунные заболевания, фасоль, черноглазый горох, брокколи, пахта, кальций, рак, сердечно-сосудистые заболевания, морковь, молоко кешью, касторовое масло, чаас, кокосовое молоко, безмолочная диета, диабет, раннее половое созревание, рак ER+ve, жиры, инжир, фрукты, безглютеновая диета, зеленые листовые овощи, конопляное молоко, гомогенизированное молоко, гормональные проблемы, СРК, воспалительные состояния, кхус кхус, лактоферрин, чечевица, лейкемия, образ жизни, магний, молоко, орехи, ожирение, апельсины, пастеризованное молоко, СПКЯ, фосфор, семена мака, пробиотик, белок, сырое молоко, рисовое молоко, семена, семена кунжута, пазухи, сладкий картофель, правда о молоко, овощи, витамин С, грецкий орех, белая фасоль, йогурт
4 комментария
Будь то консультация пациентов, взаимодействие с нашим сообществом You Care (присоединяйтесь к нам здесь) или обращение к аудитории на корпоративных беседах и мероприятиях, один из наиболее частых вопросов, которые нам задают, это: молоко полезно или плохо для меня? Должен ли я давать ребенку молоко? У меня рак, диабет или болезнь сердца. Стоит ли отказываться от молочного? И поэтому мы решили решить эту проблему, разрушить некоторые мифы и сбросить несколько бомб правды.
Ты пьешь молоко? Фото предоставлено: Unsplash
То, что вы читаете дальше, не предназначено для того, чтобы вызвать у вас страх. Помните, что миллионы людей потребляют молоко и совершенно здоровы. Тем не менее, для многих других, страдающих от болезней и образа жизни, исключение молока и молочных продуктов из их рациона помогло им лучше выздороветь.
Наши предки пили сырое коровье молоко и жили без проблем со здоровьем. Так что же изменилось? Бесчисленные исследования показывают, что это один из самых мощных продуктов на планете. Но что пошло не так? Почему сегодня люди не переносят молоко? Давайте узнаем.
Ответ прост: качество. Наблюдается неуклонное ухудшение качества молока и здоровья животных, которые его производят, из-за жадности и коррумпированности пищевых лобби. Итак, вы должны осознать, потому что только тогда вы сможете решить, подходят ли вам молочные продукты.
Сырое молоко полезно, пастеризованное — нет
В исследованиях по питанию сырое молоко также считается лучшим источником белка класса А. Он насыщен аминокислотами, ферментами, витаминами и минералами и сам по себе является цельной пищей. С другой стороны, пастеризация убивает и денатурирует две его аминокислоты — лизин и тирозин. Все, что вы пьете, — это стакан белого молока, которое утверждает, что оно чистое и гигиеничное, но не имеет никакой пользы.
Пастеризация также денатурирует живые пищеварительные ферменты и белки, разрушает витамин С и делает кальций, фосфор и магний нерастворимыми в организме человека. Он убивает полезные бактерии и делает молоко бесполезным.
Правда о пастеризованном и гомогенизированном молоке
Сырое молоко начинает скисать в течение четырех-пяти дней. Даже когда она скисает, она полезнее из-за пробиотиков и лактоферрина, которые естественным образом развиваются в ней. Вот тест. Найдите свою тетра упаковку молока и проверьте срок годности. Говорится ли это о трех месяцах, четырех месяцах, иногда даже шести месяцах?
Только репрезентативное изображение. Фото предоставлено: Pixabay
Пастеризация и гомогенизация были начаты для увеличения срока годности молока. Почему? Чтобы продовольственные компании и лобби могли на этом заработать. Если молоко испортится через три дня, держать его в супермаркете не будет никакой выгоды. Нам промыли мозги, чтобы мы поверили, что они предназначены для того, чтобы давать нам чистое и гигиеничное молоко.
В старину при доении коровы тепло ваших рук вокруг вымени стимулировало естественную продуктивность. Но сегодня этот процесс стал механическим. Трубы из холодного металла облегают вымя и стимулируют коров производить молоко с помощью низковольтного электрического тока. Стальные трубы могут вызвать ссадины и, в свою очередь, вызвать попадание гноя из вымени в молоко. Это может вызвать серьезные заболевания. Таким образом, вы можете спросить, как они избегают его попадания к потребителю? С гомогенизацией, когда это молоко взбивается на очень высокой скорости и температуре, чтобы убить бактерии.
Переработанное молоко делает вас кислее и жирнее?
Знаете ли вы, что гомогенизация и пастеризация также делают молоко кислым? Ваше тело начинает выщелачивать кальций из костей, чтобы нейтрализовать его. Это может привести к боли и воспалению в суставах, а также к таким состояниям, как артрит и низкий вес при рождении, потому что ваш белок денатурирован и не в состоянии усваиваться.
Гомогенизация также расщепляет все макроглобулы жира на более мелкие молекулы жира, в результате чего хороший жир в молоке превращается в плохой жир. Вот почему потребление этого молока может также привести к накоплению брюшного жира у многих людей.
Почему сегодня так много людей с трудом переваривают молоко?
Авторы GIF: Tenor
Когда вы потребляете сырое молоко, его пищеварительные ферменты расщепляют лактозу до растворимой формы, которую ваш организм может усвоить. С другой стороны, пастеризация и гомогенизация убивают эти пищеварительные ферменты. Итак, теперь ваше тело изо всех сил пытается расщепить и переварить лактозу. На своем опыте мы проверили, сколько людей с непереносимостью лактозы могут переносить сырое молоко, но не переработанное молоко.
Одна общая черта, которую мы наблюдали среди людей, которые не могут употреблять молоко (если только они не рождаются с непереносимостью лактозы), заключается в том, что их диета лишена сырых ферментов из фруктов, овощей, орехов и семян. Когда у вас в организме дефицит ферментов, а затем вы добавляете переработанное молоко без ферментов, вы не можете расщеплять лактозу. Это также может вызвать непереносимость лактозы. Вы начинаете винить молоко (и это нормально), но никогда не меняете свой образ жизни. Поэтому убедитесь, что ваш организм получает пищеварительные ферменты из сырых продуктов.
Нужна помощь, чтобы изменить свой образ жизни? Нажмите здесь, чтобы узнать больше. Поговорите с нашими консультантами по здоровому образу жизни по телефону 1800 102 0253 или напишите нам по адресу [email protected], чтобы узнать больше.
Чем кормят корову, кормит вас
Чем кормят этих коров? Фото предоставлено: Unsplash
Около 50 лет назад обычная корова могла давать 20 000 фунтов молока в год. Сегодня корова может дать 50 000 фунтов молока в год. Как это возможно? Ответ в том, чем они кормят коров.
Крупный рогатый скот откармливают кукурузой и соей и вводят вакцины и антибиотики широкого спектра действия, чтобы они не болели. Еще одна неприятная практика — введение им эстрогена и гормона роста крупного рогатого скота для увеличения производства молока. Ищите гормоны роста крупного рогатого скота в своем интернет-поиске. Вы будете ошеломлены исследованиями, которые связывают его с большинством опухолей и раковых заболеваний.
Поговорим об антибиотиках широкого спектра действия. Они мощные. Хотя они убивают плохие бактерии, патогены и микробы, они также уничтожают хорошие бактерии. Итак, теперь у вас есть нездоровые коровы, дающие вам молоко, которое, по вашему мнению, богато питательными веществами. Когда мы потребляем молоко от этих коров, мы видим рост числа девочек, достигающих раннего полового созревания, гормональных проблем (СПКЯ, рак ER + ve), ожирения, устойчивости к антибиотикам и диабета, среди других заболеваний. Подумай об этом. Америка и Индия являются крупнейшими потребителями молока. Тем не менее, у нас самое большое количество людей с остеопорозом в этих странах.
Йогурт лучше молока?
Вам нравится есть йогурт? Фото: Freepik
Между йогуртом и молоком есть большая разница. Когда молоко ферментируется, оно меняет свою молекулярную структуру и становится легко усваиваемой. В процессе ферментации образуется лактоферрин, который является отличным пробиотиком. Даже жидкая пахта — отличная альтернатива, если она выращена в домашних условиях и хорошего качества. Таким образом, вы заметите, что многие люди с непереносимостью лактозы могут есть йогурт или пахту (чаас). Попробуйте этично найти источник молока A2 и сделать свой йогурт дома. Узнайте, как сделать мощный пробиотик в домашних условиях, здесь.
Если вы все еще хотите отказаться от молочных продуктов, но сомневаетесь, что это повлияет на ваше здоровье, знайте, что многие люди рождаются с непереносимостью лактозы. Тем не менее, у них хорошее здоровье, потому что они едят пищу, богатую кальцием из других источников.
Кому следует избегать молока?
В старые времена, когда у детей были колики, обычное домашнее средство состояло в том, чтобы положить немного касторового масла и асафетиды (hing) в пупок. Но сегодня молоко является причиной номер один хронических колик у большинства детей. Так что отказ от молока и молочных продуктов здесь может помочь.
Молочные продукты могут быть не лучшей пищей для вас, если вы изо всех сил пытаетесь похудеть, имеете дело с артритом (или любыми воспалительными заболеваниями), лейкемией, раком, сердечно-сосудистыми заболеваниями, СРК, аутоиммунными заболеваниями, диабетом, астмой, синуситом или избыточной слизью. наращивать. Употребление молока или молочных продуктов может вызвать воспаление и раздражение слизистой оболочки кишечника. Он также содержит инсулиноподобные факторы роста, которые могут ухудшить течение диабета, ожирения и рака. Вы можете устранить его.
ТАКЖЕ ЧИТАЙТЕ: Советы по переходу на безглютеновую и безмолочную диету
Если не переработанное молоко, то что?
Вы можете выбрать заменители, такие как миндальное молоко, рисовое молоко, конопляное молоко, молоко из кешью и даже кокосовое молоко. Но они не имеют такого же качества белка, как сырое молоко. Поэтому не позволяйте молоку быть вашим основным источником белка и кальция. Старайтесь получать их из натуральных пищевых источников. Ответ заключается в соблюдении радужного сбалансированного питания. Что касается кальция, некоторые богатые источники включают семена кунжута, мак или кхус кхус, чечевицу, фасоль, черноглазый горох, белую фасоль, зеленые листовые овощи, амарант, инжир, миндаль, грецкий орех, морковь, брокколи, сладкий картофель, апельсины, среди прочих.
Получайте сырое, чистое и органическое коровье молоко из надежного источника, который кормит коров свежей зеленой травой, не содержит антибиотиков или гормонов, а методы доения соответствуют этике, безопасности и гигиене. Употребляйте это молоко хорошего качества, если оно подходит вам и вашему образу жизни. Если у вас есть состояние здоровья, которое усугубляется молоком, избегайте его.
Горькая правда заключается в том, что мы живем в мире, где продовольственные лобби сильнее, чем правительства разных стран. Эти продовольственные лобби тратят миллиарды долларов, чтобы заставить вас поверить в то, что вы должны потреблять переработанное молоко и напитки из него. Не живите в страхе или смятении. Это просто для того, чтобы наделить вас нужными знаниями. Означает ли это, что вы начинаете следовать крайностям, например отказываетесь от молочных продуктов во всем, что едите? Нет. Немного молока в чае или десерте не повредит, но чрезмерное потребление переработанного молока и использование его как единственного источника кальция и белка, когда вы знаете, что его качество сомнительно, — это проблема. Поэтому всегда делайте осознанный выбор.
СМОТРЕТЬ СЕЙЧАС:
Наша программа You Care Wellness поможет вам найти путь от прыща к раку
Поговорите с нашей командой экспертов по интеграции сегодня
18001020253
info@lukecoutinho. com
Лучшее и худшее молоко для снижения уровня холестерина
Автор: Эми Крафт0110 9 июня 2022 г.
Медицинское обследование
Оксана Мизина/Shutterstock
Молочный отдел меняется, теперь предлагается все больше вариантов того, чем можно полить хлопья или выпить в качестве перекуса поздним вечером. Но что новые виды молока значат для здоровья вашего сердца, если у вас высокий уровень холестерина? Старомодное коровье молоко, например, богато кальцием и витаминами А и D, которые полезны для вашего сердца и общего состояния здоровья. Но слишком много насыщенных жиров и холестерина в цельном молоке — и даже в 2-процентном молоке — может свести на нет эту пользу для здоровья. Когда вы пытаетесь достичь здорового уровня холестерина, вам нужно ограничить количество насыщенных жиров в своем рационе.
Альтернативное молоко может обеспечить аналогичные питательные преимущества, если вы следите за уровнем холестерина, страдаете непереносимостью лактозы, являетесь веганом или имеете аллергию на определенные белки в коровьем молоке; или если вы просто предпочитаете что-то другое, кроме коровьего молока. «Люди выбирают молоко, основываясь на его переносимости и вкусе — в дополнение к убеждениям о здоровье», — говорит Дебора Кривицки, диетолог из Бостона. «Каждое молоко будет иметь разные плюсы и минусы».
Органическое коровье молоко: хорошо для белка, плохо для холестерина
Австралийские пейзажи/Getty Images; Davide Illini/Stocksy
Цельное коровье молоко содержит около 160 калорий, 5 граммов (г) насыщенных жиров и 35 миллиграммов (мг) холестерина в 1 чашке или 8 унциях (унциях) порции. «Это потрясающий источник белка и питательных веществ, он содержит необходимые витамины и минералы и обеспечивает треть рекомендуемой суточной нормы кальция для человека», — говорит Кривицкий. Коровье молоко также содержит калий, который может помочь предотвратить высокое кровяное давление (гипертонию). Более того, исследование, опубликованное в Food Science & Nutrition обнаружил, что молочные коровы, питающиеся травой, производят молоко с самым высоким уровнем омега-3 по сравнению с другими коровами, что важно, поскольку омега-3 способствуют здоровью сердца.
Но когда дело доходит до уровня холестерина, «молочные продукты с высоким содержанием жира могут вызвать у вас проблемы», — говорит Джон Дэй, доктор медицинских наук, кардиолог из Солт-Лейк-Сити. По данным Американской кардиологической ассоциации, насыщенные жиры в вашем рационе повышают уровень холестерина ЛПНП («плохой»), что увеличивает риск сердечных заболеваний и инсульта. Если вы пьете коровье молоко, большинство врачей рекомендуют обезжиренное или обезжиренное молоко. 1 чашка обезжиренного молока содержит около 83 калорий, не содержит насыщенных жиров и всего 5 мг холестерина.
Сырое коровье молоко: полноценная молочная альтернатива, но с большим риском
Getty Images; Кай Швабе/Getty Images
Думаете о переходе на сырое коровье молоко, также известное как непастеризованное молоко? Оно содержит примерно такое же количество калорий, насыщенных жиров и холестерина, как и обычное молочное молоко. По данным Американской академии педиатрии, беременным женщинам и детям следует избегать употребления сырого молока и молочных продуктов, таких как сыр из сырого молока. Поскольку сырое молоко не проходит процесс пастеризации, который убивает потенциально вредные бактерии, такие как сальмонелла, листерия и E. coli — люди с ослабленной иммунной системой подвержены более высокому риску заражения от нее пищевыми отравлениями, хотя она может заразить кого угодно.
Соевое молоко: нет холестерина, но может отсутствовать кальций
Marti Sans/Stocksy; Энтони Мастерон/Getty Images
С 80 калориями и всего 2 г жира на порцию в 1 чашке простое легкое соевое молоко является отличной альтернативой для людей, которые следят за уровнем холестерина или не переносят лактозу, содержащуюся в молочном молоке. Поскольку источником соевого молока является растение, в нем нет холестерина и лишь незначительное количество насыщенных жиров. Соевое молоко также содержит 7 г белка на порцию, что отлично подходит для диеты, полезной для сердца. По данным Национального института здравоохранения, двадцать пять г соевого белка в день, такого как белок, содержащийся в соевом молоке и тофу, также могут снизить риск сердечных заболеваний. Это может быть связано не только с белком, но и с высоким содержанием полиненасыщенных жиров, минералов, витаминов и клетчатки в сое, а также с низким содержанием насыщенных жиров. Тем не менее, говорит Кривицкий, важно читать этикетку, чтобы знать, что вы получаете: «Убедитесь, что нет добавленного сахара и что он обогащен кальцием».
Миндальное молоко: без холестерина, но с низким содержанием белка
Natalie Jeffcott/Stocksy; Lecic/Shutterstock
«Миндаль полезен для сердца», — говорит кардиолог доктор Дэй, который рекомендует миндальное молоко своим сердечным пациентам. Несладкое миндальное молоко содержит от 30 до 40 калорий на порцию в 1 чашке и не содержит насыщенных жиров. А поскольку это растительное молоко, оно также не содержит холестерина. Обогащенные версии содержат такое же количество витамина D, как обезжиренное коровье молоко, а некоторые бренды даже содержат на 50 процентов больше кальция. По данным Американской кардиологической ассоциации, миндальное молоко также содержит полиненасыщенные жирные кислоты, которые могут снизить уровень холестерина ЛПНП и помочь сохранить клетки вашего организма. К сожалению, в миндальном молоке также мало белка по сравнению с коровьим молоком и другими заменителями молока, что делает его менее идеальным выбором.
Для поддержания здоровья сердца, говорит Дэй, обязательно пейте несладкое миндальное молоко. «Самая большая проблема с альтернативным молоком заключается в том, что большинство из них подслащены», — говорит он. «Добавленный сахар в любой форме может быть опасен для вашего сердца».
Овсяное молоко: без глютена, но богато углеводами
Martí Sans/Stocksy
Овсяное молоко — один из новейших вариантов на рынке. 1 чашка овсяного молока, изготовленная путем смешивания овса с водой и измельчения смеси до состояния тонкой консистенции и процеживания, содержит около 80 калорий и, как и другие виды молока на растительной основе, не содержит насыщенных жиров или холестерина. Кроме того, овсяное молоко имеет более высокий уровень витамина B, который помогает преобразовывать пищу в энергию. Хотя это действительно способствует улучшению уровня холестерина и здоровья сердца, овсяное молоко содержит более высокий уровень углеводов, чем другие альтернативы молоку, что может повышать уровень сахара в крови и подвергать потребителей риску диабета.
Конопляное молоко: не содержит холестерина и хорошо содержит магний
Renata Dobranska/Stocksy; Jean Cazals/GettyImages
Конопляное молоко получают из семян растения конопли (конопли), но оно не содержит ТГК — психоактивного ингредиента марихуаны, которая является другой разновидностью каннабиса. Со вкусом и консистенцией, похожими на миндальное молоко, конопляное молоко является хорошим выбором, если вы следите за уровнем холестерина, не переносите лактозу или имеете аллергию на молоко или сою. 1 чашка конопляного молока содержит 80 калорий, 1/2 г насыщенных жиров и не содержит холестерина. Конопляное молоко богато омега-3 жирными кислотами, особенно альфа-линоленовой кислотой, полезной для сердца. Это также хороший источник кальция и магния, которые необходимы для здоровья сердца. Получение достаточного количества магния помогает вашему сердцу поддерживать нормальный ритм, а его недостаток может привести к аритмиям — нерегулярным сердечным ритмам — таким как мерцательная аритмия.
Напиток с кокосовым молоком: полезный, но непроверенный
Renata Dobranska/Stocksy; Jean Cazals/GettyImages
Этот вариант придает кофе, овсянке или хлопьям естественную сладость и содержит всего 45 калорий в стакане на 8 унций — и не содержит холестерина. Одна чашка несладкого напитка из кокосового молока содержит 4 г насыщенных жиров, но большая их часть состоит из жирных кислот со средней длиной цепи, которые могут быть полезны для здоровья. «Некоторые люди едят много кокоса и не заболевают сердечно-сосудистыми заболеваниями», — говорит Дэй.
Но недостаточно исследований, чтобы сделать вывод, что кокосы и кокосовое молоко полезны для сердца при высоком уровне холестерина.
«Окончательный вердикт еще не вынесен, — говорит Лавиния Бутуза, диетолог из Сакраменто, Калифорния. «Сердечные пациенты должны быть осторожны с любым кокосом и относиться ко всем насыщенным жирам одинаково».
Рисовое молоко: без холестерина, с очень низким содержанием белка
Jef King/Getty Images; Eskymaks/Alamy
Чашка за чашкой, рисовое молоко — это растительное молоко, которое содержит столько же кальция, сколько и коровье молоко. В 1 чашке рисового молока содержится 113 калорий (всего на 30 больше, чем в чашке обезжиренного коровьего молока). В рисовом молоке нет насыщенных жиров и холестерина, но, как и в овсяном молоке, оно естественно содержит больше углеводов. В рисовом молоке также очень мало белка, поэтому, если вы пьете рисовое молоко, убедитесь, что вы получаете достаточное количество белка из других источников в своем рационе. «Белок связан с диетой, полезной для сердца», — говорит Бутуза. «Если вы не получаете достаточно белка, возможно, вы потребляете слишком много углеводов, и слишком большое их количество может привести к повышению уровня плохого холестерина».
Козье молоко: менее полезное, чем коровье
Мелани ДеФацио/Stocksy; Thinkstock
Козье молоко может быть хорошим вариантом, если вы хотите напиток с таким же питательным профилем, что и цельное коровье молоко, но у вас есть проблемы с перевариванием лактозы. С другой стороны, 1 чашка козьего молока содержит много калорий (168) и насыщенных жиров (6,5 г), а также содержит 27 мг холестерина.
По данным клиники Майо, ограничение насыщенных жиров в рационе может помочь снизить уровень холестерина в крови и снизить риск развития ишемической болезни сердца. Высокий уровень холестерина в крови может привести к накоплению бляшек в артериях, что называется атеросклерозом — состоянием, которое увеличивает риск инсульта и сердечного приступа.
Бутуза отмечает, что трудно найти вариант козьего молока с низким содержанием жира, и что в нем меньше необходимых витаминов и минералов, чем в коровьем молоке. «В козьем молоке намного меньше фолиевой кислоты и витамина B12, — говорит Бутуза. А если оно сырое, говорит она, «есть риск пищевого отравления, если только у вас на заднем дворе не живет коза».
Верблюжье молоко: труднодоступное, но богатое витаминами
Леандер Нардин/Stocksy, Кристина Митчелл/Stocksy
Последним модным трендом на молочном рынке стало верблюжье молоко. г насыщенных жиров и 17 г холестерина. И этот вариант молока богат витаминами и минералами: согласно исследованию, опубликованному в мае 2021 года в Saudi Journal of Biological Studies , верблюжье молоко содержит в 3-5 раз больше витамина С, чем коровье молоко, и обладает антидиабетическими свойствами благодаря высокому содержанию инсулина и инсулиноподобного белка в молоке.
« Предыдущая 1 … 525 526 527 528 529 … 745 Следующая »
«
1
…
525
526
527
528
529
…
745
»
Главная
Карта Сайта
Home
Blog
Home Blog
Home Blog
Copyright pechemhleb.ru © 2021