Пюре Бабушкино Лукошко Кабачок молоко 100г

Состав

Молоко пастеризованное, пюре из кабачков, крупа манная, масло сливочное, сахар(3%), соль

Пищевая ценность на 100 грамм

Энергетическая ценность:

330 кКал

Белки:

2 г

Жиры:

4 г

Углеводы:

9 г

Описание

Пюре Бабушкино Лукошко Кабачок молоко 100г — это натуральный продукт для детского питания, без консервантов, красителей и ГМО, соответствующий рекомендациям детских диетологов. Он изготовлен из молодых кабачков и пастеризованного молока с добавлением манной крупы, сливочного масла, сахара и соли. Предназначен для детей с 6-месячного возраста. Перед употреблением следует прогреть до 40-50 градусов и перемешать. Открытую банку храните в холодильнике не более 24 часов. Обратите внимание: перед введением нового продукта в рацион ребенка обязательно проконсультируйтесь с вашим педиатром! 

Пюре Бабушкино Лукошко Кабачок молоко 100г и похожие товары можно найти в разделе Пюре овощное.

Пюре Бабушкино Лукошко Кабачок молоко 100г можно купить через личный кабинет или оставив заявку на сайте. Также можно заказать доставку на дом или в офис. Доставка продуктов осуществляется городу Минску и Минской области. Стоимость и возможность бесплатной доставки зависит от времени суток, дня недели, расстояния, текущих акций и размера покупки.

Общая информация

Страна:

Россия

Вес:

0.1 кг

Бренд:

Бабушкино лукошко

Тип упаковки:

Срок хранения:

365 дней

Вид:

Овощные

Тип:

Пюре

Вкус:

Молоко, Кабачки

Возраст минимальный:

от 6 месяцев

Температура хранения мин. :

2 ℃

Температура хранения макс. :

25 ℃

*Информация о характеристиках, описании, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и может отличаться от реального продукта т.к. основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях.

Доставка и самовывоз

Самовывоз:
Вы можете забрать свой заказ самостоятельно из пунктов самовывоза бесплатно. Просьба предварительно созвониться и уточнить статус заказа. Это позволит заранее подготовить заказ к отгрузке и сберечь время.
Доставка:
Доставка осуществляется по Минску. Стоимость — бесплатно. Для доставки сообщите свой адрес. Во избежание повреждения хрупких товаров, отгрузка производится только транспортными компаниями.

Оплата

Наличными
Наличными можно оплатить в магазине, в пунктах самовывоза, а также курьеру при получении заказа.
Банковской картой
Банковской картой можно также оплатить в магазине, в пунктах самовывоза, а также курьеру при получении заказа.
Оплата в ЕРИП
Оплатить заказ также можно в ЕРИП, для этого необходимо получить у менеджера номер заказа.
Безналичный расчет
Можно оплатить по безналичному расчету путем перевода стоимости с расчетного счета на реквизиты магазина.

Похожие товары

Пюре Беллакт Кабачок с 4 месяцев 100г

BYN

Подробнее

Пюре Gerber Овощной салатик 130г

BYN

Подробнее

Пюре Gerber Брокколи 130г

5⁸⁹ BYN

Подробнее

Пюре HiPP Овощное ассорти 125г

BYN

Подробнее

Крем-суп ФрутоНяня овощной Тыква Картофель Морковь 200мл

2¹¹ BYN

Подробнее

Пюре Агуша Цветная капуста 80г

BYN

Подробнее

Пюре Бабушкино Лукошко Тыква 100г

1⁹⁶ BYN

Подробнее

Пюре Ам-Ам мамина забота Кабачок 90г

BYN

Подробнее

Пюре Gerber тыква и сладкий картофель 125г

6⁶³ BYN

Подробнее

Пюре HiPP Мое первое пюре Брокколи 80г

BYN

Подробнее

Крем-суп ФрутоНяня овощной Брокколи Цветная капуста Морковь 200мл

2¹¹ BYN

Подробнее

Пюре Сады Придонья Кабачок 80г

1²⁶ BYN

Подробнее

Калорийность Пюре Бабушкино Лукошко Кабачок Молоко.

Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

«Пюре Бабушкино Лукошко Кабачок Молоко».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	80 кКал	1684 кКал	4.8%	6%	2105 г
Белки	2. 1 г	76 г	2.8%	3.5%	3619 г
Жиры	4 г	56 г	7.1%	8.9%	1400 г
Углеводы	8.8 г	219 г	4%	5%	2489 г

Энергетическая ценность Пюре Бабушкино Лукошко Кабачок Молоко составляет 80 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

• Главная
• Состав продуктов
• Состав бабушкино лукошко
• Химический состав «Пюре Бабушкино Лукошко Кабачок Молоко»

Метки:

Пюре Бабушкино Лукошко Кабачок Молоко

калорийность 80 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Пюре Бабушкино Лукошко Кабачок Молоко, калории, нутриенты, полезные свойства Пюре Бабушкино Лукошко Кабачок Молоко

Калькуляторы

Новые рецепты

Вафли бельгийские со сливочным сыром,манго,гранатом

Автор Алла

Картофельная запеканка с куриным филе

Автор Алёна

Яйцоблин

Автор Леся

Лучшие рационы

Маргарита

2023-01-12

Калорийность: 1005 кКал

Витамины и минералы: 81%

Алла

2023-01-05

Калорийность: 1097 кКал

Витамины и минералы: 89%

ната мехеда

2023-01-09

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 81%

Интересные блоги

Леся Елагина

10-01-2023

Марафон `Похудей-ка ON-LINE` 1 тур 2023. ОТЧЕТЫ не…

Вниманию участников марафона! ⚡
Сегодня до 00:00 п…

Женя

07-01-2023

Дневник питания за 07.01.2023

День-тюлень, мне все лень. Но все равно что-то дел…

Светлана158/57;ИМТ22,8

09-01-2023

Дневник питания за 09.01.2023

• Сегодня у меня случилась история почти по Крылов…

Никаких жёстких диет

Питайтесь более полезной едой и

становитесь стройнее и здоровее

Дневник питания

Контролируйте своё питание и

приобретайте полезные привычки

Честная работа над собой

Скорость похудения за счёт жира, а не

мышц или воды — не более 5 кг в месяц

Дневник тренировок

Почувствуйте разницу между “худым”

и “стройным” телом

Теория и база знаний

Всё, что нужно знать о физиологии,

чтобы худеть с умом

Сообщество

Найдите единомышленников

и достигайте цели вместе

Рецепт кексов с цуккини

Лучшие кексы с цуккини! Влажный, сладкий, наполненный тертыми цуккини, грецкими орехами, сушеной клюквой и приправленный ванилью, корицей и мускатным орехом.

От

Элиза Бауэр

Элиза Бауэр

Элиза основала сайт Simply Recipes в 2003 году и руководила им до 2019 года. Она имеет степень магистра пищевых исследований Стэнфордского университета.

Узнайте о простых рецептах
Редакционный процесс

Обновлено 5 октября 2022 г.

202 оценки

Элиэзер Мартинес

Теперь, когда мы живем в стране изобилия кабачков (наше растение кабачков успешно справляется со своей миссией полного господства в саду), у нас есть широкие возможности попробовать рецепты из кабачков.

Я экспериментировала с маффинами и остановилась на этом, похожем на наш рецепт бананового хлеба.

Как и банановый хлеб, эти кексы с цуккини безумно хороши и безумно просты в приготовлении!

Никакого миксера, только деревянная ложка и две миски, хотя и в одной миске тесто можно приготовить. Очень влажный. Просто достаточно сладко.

Посмотрите, как приготовить кексы с цуккини

Орехи и изюм не обязательны

Я говорю, что орехи и изюм или сушеная клюква не являются обязательными, потому что сегодня я наблюдал, как моя любимая 12-летняя подруга выбрала их все, продолжая заявлять, как сильно она любит кексы.

Если вы любите орехи и изюм (или сушеную клюкву), обязательно оставьте их.

Элиэзер Мартинес

Хотите использовать кабачки? Попробуйте эти рецепты

• Шоколадный хлеб с цукини
• Рулетики из цуккини для лазаньи
• Чаша с куриным песто и лапшой из цуккини
• Оладьи из цукини
• Хлеб из цуккини

Время подготовки
15 минут

Время приготовления
25 минут

Общее время
40 минут

порций
12 порций

Выход
12
до 18 кексов

Для тех из вас, кто предпочитает использовать масло, а не масло, будьте моим гостем (используйте 1 стакан растительного масла вместо масла), но я должен вам сказать, что я готовил их обоими способами, а также масляный вариант вкуснее.

В зависимости от того, используете ли вы и грецкие орехи, и сухофрукты, и форму для выпечки, у вас может получиться тесто для более чем 12 маффинов (скорее 18).

Небольшая заметка о тертых цуккини, используемых в этом рецепте. Кабачки могут значительно различаться по содержанию влаги. Если они собраны в саду, они, вероятно, будут иметь много влаги. Если они не в сезон на рынке, они могут быть сухими. Уловка, которую моя бабушка использовала, когда имела дело с сухими кабачками, заключалась в том, чтобы измельчить их, сбрызнуть водой, а затем дать процедиться через сито с мелкими отверстиями.

Чтобы отмерить муку, если у вас нет кухонных весов, сначала взбейте муку в контейнере. Затем одним движением сделайте легкий замер мерным стаканчиком. Выровняйте вершину боковой стороной ножа.

• 2 больших яйца

• 1 1/3 стакана (270 г) сахара

• 2 чайные ложки ванильного экстракта

• 3 чашки (360 г) натертых цуккини в упаковке

• 3/4 стакана несоленого сливочного масла, растопленного

• 2 3/4 стакана (400 г) универсальной муки

• 1 чайная ложка пищевой соды

• 1 чайная ложка разрыхлителя

• 2 чайные ложки корицы

• 1 чайная ложка молотого имбиря

• 1/2 чайной ложки мускатного ореха

• 1/4 чайной ложки кошерной соли

• 1 стакан грецких орехов, опционально

• 1 стакан изюма или сушеной клюквы, по желанию

1. Разогрейте духовку:

   Разогрейте духовку до 350°F (175°C).

   Смажьте каждую формочку для кексов в форме для кексов небольшим количеством сливочного или растительного масла.

2. Сделать тесто:

   В большой миске взбейте яйца. Смешайте сахар и ванильный экстракт. Добавьте натертые кабачки и растопленное сливочное масло.

   В отдельной миске смешайте муку, пищевую соду, разрыхлитель, корицу, молотый имбирь, мускатный орех и соль.

   Элиэзер Мартинес

   Элиэзер Мартинес

3. Смешайте влажные и сухие ингредиенты:

   Перемешайте эти сухие ингредиенты с кабачковой смесью. (Не перемешайте!) Добавьте грецкие орехи, изюм или клюкву, если используете.

   Элиэзер Мартинес

   Элиэзер Мартинес

4. Наполните форму для маффинов:

   Используйте ложку, чтобы равномерно распределить тесто для маффинов по формочкам, полностью наполняя их над поверхностью формы для маффинов.

   Элиэзер Мартинес

5. Выпечка:

   Выпекайте при температуре 350 ° F на средней полке, пока кексы не станут золотисто-коричневыми, а верх кексов не будет подниматься, когда вы надавите на них, от 22 до 30 минут. Проверьте длинной зубочисткой или тонкой бамбуковой шпажкой, чтобы убедиться, что центр кексов готов.

   Поставьте на решетку остывать на 5 минут. Достаньте маффины из формы и дайте остыть еще 20 минут.

   Элиэзер Мартинес

   Элиэзер Мартинес

   Элиэзер Мартинес

рецептов кабачков – Тутовое дерево Нонны 926 июня 2018 г.

Сначала ко мне зашел приятель, чтобы поздороваться и предложить мне немного садового добра – только что сорванных кабачков. Затем вошла моя соседка Зия Виттория с фартуком, полным – как вы уже догадались – только что сорванными кабачками. Не желая быть неблагодарным за щедрость, я обняла каждую переноску с кабачками и сказала: «Мне не терпится приготовить это». Затем я пошел на кухню и добавил цукини к растущей куче на столе. «Джек, — заорал я, — сегодня вечером мы будем есть только кабачки».

Как первооткрыватель, я искал повсюду еще один способ использовать это изобилие кабачков. Нет, больше никаких жареных кабачков. Нет, не интересует хлеб из кабачков. Фу, я превратил его в пряди спагетти и притворился, что он полон углеводов. Боинг! Потом я вспомнила, что прочитала очень простой и красивый рецепт на Фейсбуке.

Вы знаете, как людям нравятся страницы с рецептами на Facebook, вы читаете их за наносекунду, а потом уже никогда не можете найти? Это правда, с тобой не случилось? Я вспомнил, что видел, как этот рецепт понравился паре друзей-гурманов. Требовалось смешать кабачки с яйцами. Не яичницу-болтунью, фриттата или омлет, а сливочно-вкусное блюдо из цуккини. Можно еще раз найти рецепт? Я запомнил имя? Запомнил ли я имена гурманов, которым понравилась страница? НЕТ!

Я вспомнил картинки! Бумажные тонкие ломтики цуккини на сковороде и рука, наливающая на них растопленное масло и оливковое масло. Кастрюля с бульоном на плите и совок. Яичница с петрушкой. Половину лимона выжимают. Сыр пармезан. А в каком порядке были эти картинки???

Я пошел, чтобы попытаться воссоздать рецепт кремовых вкусных цуккини. Да, я сделал несколько ошибок, но это сделало вечер интересным. Сфотографировал бы, но руки были заняты.

1. Нарежьте цуккини тонкими ломтиками, оставив кожицу для холодного зеленого цвета.
2. Выложить ломтики на сковороду.
3. Растопить немного сливочного масла и добавить немного оливкового масла. Затем бросьте это поверх кабачков и перемешайте. Моей первой ошибкой было слишком много растительного масла. Когда кабачки сварились, было слишком много жидкости. Небольшого количества достаточно.
4. Немного обжарьте кабачки и добавьте около 1/2 стакана овощного бульона. Опять же, я облажался со своим мышлением «чем больше, тем лучше». Я использовал около 1 чашки и должен был слить сырые вещи.
5. Когда кабачки почти приготовятся, добавьте свежемолотый перец и соль.
6. Выжмите 1/2 лимона и процедите косточки и мякоть.
7. Взбить 2 яйца с мелко нарезанной петрушкой. Наверняка только 2 яйца — на фото два желтка. Когда появится пена, бросьте лимон. Я думал, что от лимона он свернется или что-то сделает странно. Но это не так.
8. Подумайте о спагетти карбонара! Перемешайте взбитые яйца, петрушку и лимонную смесь с приготовленными цуккини. Следите за тем, чтобы не было много лишней жидкости! Помни мои ошибки над жидкостью. Как я исправил это? Я сделал вторую партию почти без жидкости. Через два дня приготовила третью партию – да, я наедаюсь этому блюду. Подумав нестандартно, я вытащила дуршлаг, бросила в него приготовленные кабачки и дала им полностью стечь. Затем снова кладу на сковороду и добавляю яичную смесь. Вуаля! Это было волшебно.
9. Теперь добавьте в смесь горсть сыра пармезан и подавайте к столу.

У меня нет изображения. Я знаю, это звучит странно, но я был в раю с комфортной едой. Это был Mac and Cheese из овощей, и в нем почти не было ничего плохого. Почему я пишу это? Так что я помню, что я сделал, и могу сделать это снова сегодня вечером, на следующей неделе и всякий раз, когда я хочу Creamy Yummy Zucchini.

Ci Vediamo!

____________________________________________________________________________________

Нравится:

Нравится Загрузка…

Tagged Pontelandolfo, вегетарианская кухня, цукини, рецепты цукини3 Комментарии

24 июля 2016 г. 7 марта 2018 г. by midgeguerrera, размещено в разделе Еда — есть дома и на улице!

Кабачковый эльф – Зия Виттория!

Каждый день у моей двери стоит загадочная сумка, корзина или куча кабачков. Эти вещи должны размножаться, как кролики. В прошлом году мне казалось, что я каждый день грыз цветы кабачка. Связки полностью сформировавшихся кабачков не появились, потому что мы все были слишком заняты жаркой цветов — помните этот пост:  Жареные цветки тыквы     Не забудьте —  все рецепты размещены в разделе рецептов. Посмотрите над изображением башни, чтобы найти вкладки.

Джамботта

Я думал, что знаю, как делать Джамботту! Возьмите любые летние овощи, которые начали портиться в холодильнике, нарежьте их, нарежьте кубиками и обжарьте с мясным фаршем, добавьте пару банок нарезанных кубиками помидоров, добавьте щепотку соли и несколько листьев базилика. Очень просто. Поскольку все в Нью-Джерси выращивали кабачки, первая джамботта, которую я когда-либо ел , состояла из кабачков, еще кабачков и ничего, кроме кабачков.

ЭЭЭЭЭЭ. Midgeee, questo non e ciambotta. Мясник Сантина ударила меня по руке, когда я заказал carne macinato – фарш, – и она спросила, что я готовлю. Каждый второй старейшина, которого я спрашивал о Джамботте, давал мне по голове. Но, клянусь, моя мама или бабушка или кто-то всегда добавляли мясной фарш.

Проще говоря, джамботта — это прекрасная смесь свежих, почти не гниющих в холодильнике овощей. Цуккини, стручковая фасоль и баклажаны теперь в изобилии. Морковь переливается на рынке свежим белым луком и помидорами. Я добавляю помидоры, но моя кузина и искусный повар Кармелла Фуско этого не делала, и ее Джамботта была волшебной.

Уловка, которой я научился здесь, в Понтеландольфо, заключается в том, чтобы не добавлять жидкости. В овощах есть вся необходимая жидкость. На дно сковороды налейте хороший толстый слой оливкового масла первого холодного отжима и добавьте овощи в порядке времени их приготовления. Я всегда начинаю с лука, затем добавляю ломтики моркови, затем добавляю фасоль, кабачки и баклажаны.  Крысы, Джек ненавидит баклажаны — он относит их к «категории тофу». Не говорите ему, что идеально сформированные кубики — это баклажаны.  Я добавляю так мало соли, что это не считается, и добавляю горсть толченых семян фенхеля. Примечание. Не добавляйте жидкости, как в той банке с раздавленными помидорами, которую я использовал. В овощах достаточно жидкости, чтобы приготовить собственный соус. Кроме того, я единственный, кто, кажется, добавляет морковь в смесь. Вкусно.

Я не могу слишком много врать – я часто добавляю мясной фарш к луку, а когда он подрумянится, добавляю овощи. Я также часто нарезаю кубиками свежие помидоры и тоже добавляю их.

Спагетти Кармеллы с цукини и цветами цуккини

Когда кузина Кармелла присылает мне сообщение «WhatsApp», в котором говорится: Venite a pranza oggi?  Я всегда быстро отвечаю SI ! Кармелла — повар мирового класса, и обед в ее доме может состоять из самых простых ингредиентов, но они всегда восхитительно сочетаются друг с другом. Посмотрите, как Кармелла готовит на ее странице в Facebook A Pranza dalla Nonna.

Сегодня у нас была очередная вариация на тему кабачков, Спагетти с цукини и цветками цукини . Свежие местные ингредиенты, которые легко смешиваются друг с другом и получаются очень вкусными. Цветы цуккини, цуккини, чеснок, оливковое масло холодного отжима, соль, острый перец, спагетти и сыр пекорино завершают список ингредиентов. (Вы счастливчики из Нью-Джерси, которые принадлежат к CSA, такой как сказочные фермы Martenette в Хиллсборо, имеете доступ к большому количеству цуккини и цветов цуккини в это время года.)

Пока я медленно жевал спагетти, я спросил Кармеллу о ее секрете. Секрет в простоте. Она разрезала цветы на маленькие кусочки. Они придали макаронам великолепный оранжевый цвет. Несколько зубчиков чеснока нарезали, а кабачок разрезали на четыре части и нарезали тонкими ломтиками. Она налила в сковороду порцию оливкового масла — оно густо покрывало сковороду — и добавила чеснок. Она дала ему немного покипеть, а затем добавила кабачки и цветы. Дальше была tazzino – чашка эспрессо с водой – или два пальца в стакане Nutella – и соль. Овощи варятся до тех пор, пока не испарится вода, а затем обжариваются еще пару минут.

В этот момент подсоленная вода для спагетти также должна быть на плите. Отварите спагетти, как обычно. Когда макароны будут готовы, слейте их и добавьте прямо в кастрюлю с маслом и обжаренными кабачками. Кармелла сказала: соли в коленной чашечке . Бросьте это и дайте ему приготовить крошечную яму в кастрюле. В этот момент она также добавила немного острого перца и свеженатертого сыра пекорино.

Это был наш первый piatto! Кабачковый рай!

(Carmella — один из поваров, который открывает свой дом для программы на кухне на кухнях Pontelandolfo . Заинтересован? Загрузка…

Tagged Ciambotta, giambotta, Giombutt, итальянская кухня, итальянская кухня, овощи. рецепты, кабачки, рецепты кабачков1 Комментарий

26 августа 2014 26 августа 2014 г. от midgeguerrera, опубликовано в рубрике «Каждый день в Понтеландольфо», «Еда — еда дома и вне дома»!

Кабачковый эльф – Зия Виттория!

Каждый день кажется, что у моей двери есть таинственная сумка, корзина или груда кабачков (zucchine по-итальянски). Эти вещи должны умножаться, как…..   Подождите, вы уже это слышали! Помните рецепт 1!

Спасибо, подписчица, Карен Т., что напомнила мне о вегетарианской лазанье из моей прошлой жизни. Кабачок , приготовленный на гриле, становится лучшей лапшой для лазаньи. У меня нет сковороды, только большая сковорода. Первый шаг: нарежьте кабачок длинными ломтиками — конечно, я игнорирую все правила безопасности, которые я изучил в 4-H, и чтобы тонкий ломтик тянул этот нож прямо к моей груди — не делайте этого.

Подкинул на сковороду немного нашего райского местного EVOO и после того, как мне казалось, что я простоял на ногах несколько часов — достаточно.

Поскольку масло было еще горячим, я нарезал due melanzane – баклажаны – и те тоже. Обратите внимание, что я сделала их после того, как сделала кабачок. Джек смешивает баклажаны с тофу, так как от двух продуктов у него мурашки по коже. Не дай бог una melanzana прикоснуться к кабачкам!

Для начинки я высыпала в миску 500 граммов рикотты, взбила яйцо, пучок тертого пармезана, щепотку перца, свежий базилик и орегано. Расшевелил и назвал искусством.

По дурости я смазала форму для запекания маслом, затем посмотрела на кабачки, которые были буквально намазаны маслом, схватила бумажное полотенце и вытерла форму. Затем я положил слой цукини и с размахом намазал смесью рикотты.

Мои обожженные пальцы напомнили мне, что я только что поджарил красный перец и испытал ах ха момент.

Я добавила слой красного перца для цвета. Хорошо, время для слоя моцареллы — дерьмо, у нас его нет. Иногда вы выигрываете, а иногда просто развлекаетесь.

Креатив щепотка этого и немного того повара используют то, что у них есть. У меня был отличный местный сыр — коровье молоко, смешанное с острым перцем.

Вспомнив, что он хорошо плавится на панино, я его натерла. Выложила его поверх красного перца, а затем добавила второй слой ломтиков цуккина.

Затем добавил необходимую смесь с рикоттой и подумал: мне нужен еще один красный слой, чтобы художественно сбалансировать красный перец. Эй, мы купили супер испанскую салями в салюмерии — я не думаю, что она была из Испании, но они называют ее испанской. Саламе посыпается черным перцем. Итак, это не вегетарианское блюдо, но вам не обязательно использовать салями.

Слой этого, еще рикотта, тертый сыр и потом – дерьмо – у меня не хватает кабачка для полного верхнего слоя. Как же так, у меня есть бушели кабачков? О, да, я устал стоять у сковороды.

Быстро подумав, я посмотрел на баклажан. Если я положу немного в середину и отрежу кусок Джека от края, узнает ли он, что в его драгоценном кабачке могут быть баклажаны? Я просто не буду упоминать об этом и использую тонны тертого сыра сверху, чтобы замаскировать тварей.

Крысы, баклажан видят, а Джек?

Аплодисменты! Приятного аппетита, Джек. (Подмигнуть, Подмигнуть)

Нравится:

Нравится Загрузка…

Tagged кулинария итальянская, Итальянская кухня, Итальянские рецепты, Жизнь в Италии, жизнь в Италии, Понтеландольфо, рикетта из цукини, цукини, лазанья из цукини, рецепты из цукини4 Комментарии

25 июля 2014 г. 24 июля 2016 г. автором: midgeguerrera, опубликовано в разделе «Еда — еда дома и на улице»!

Каждый день у моей двери стоит загадочная сумка, корзина или куча кабачков. Эти вещи должны размножаться, как кролики. В прошлом году мне казалось, что я каждый день грыз цветы кабачка. Связки полностью сформировавшихся кабачков не появились, потому что мы все были заняты жаркой цветов — помните этот пост: Жареные цветы тыквы

В этом году меня не так часто приглашали отведать моего любимого жареного цветка. Теперь я знаю, почему. Люди позволяют цветам вырасти в длинные зеленые мясистые овощи. Но что женщине с ними делать? Я не могу сказать «нет» спасибо — в половине случаев я не знаю, откуда они берутся, а в другой половине — ну, это было бы просто грубо. Я помню, как делал тонны хлеба из кабачков во Флагтауне, но мы в Италии, так что пришло время узнать, чем занимаются старейшины.

Зия Паулина научила меня делать простую начинку из кабачков для пасты. На самом деле, она пытала меня маленьким ножом, настаивая на том, чтобы я нарезала кабачки тонкими, как бумага, ломтиками, не используя разделочную доску, мандолину или кухонный комбайн. Ни один из моих ломтиков не был достаточно тонким — как карта – как бумага! Когда я, наконец, поправился, она была довольна. Затем я наблюдал, как она вылила немного оливкового масла на сковороду, обжарила ломтики цуккини и смешала их с макаронами и здоровой порцией пармезана. Prima piatta была закончена.

Решил узнать, смешивает ли кто-нибудь еще кабачки с макаронами — быстрый поиск в Интернете нашел множество рецептов. Будучи независимым типом, я проигнорировал все советы и просто следовал своему чутью — щепотка, горсть и готово. Первым шагом было создание тонких как бумага ломтиков, которые действительно подошли к блюду Зии Паулины.

Примечание. Я разрезаю по направлению к большому пальцу! Как тупо, но работает.

Мой умник-муж наблюдал, как я все ближе и ближе подходил к тому, чтобы отрубить палец, и решил показать мне, как получить эти тонкие, как бумага, ломтики. Сначала он достал картофелечистку и снял кожицу с одного огурца. Затем он разрезал его пополам и начал делать короткие тонкие ломтики с помощью овощечистки.

Шеф-повар быстро готовит кабачки, но где милая зелень? О, рядом с разделочной доской.

Система Джека точно сработает. Но я хотел, чтобы кабачки, на которых, как я знаю, не было абсолютно никакой противной химической хрени, имели эту симпатичную зеленую отделку. Белые кабачки на фоне белых макарон выглядели не очень привлекательно. Так что я закончил остальное, используя картофелечистку на неочищенных кабачках.

Блин, в 4-H меня этому не учили. Какое классное использование пилера.

Само приготовление блюда было намного проще. Я нарезала немного лука и красный перец. Почему красный перец? Потому что он у меня был, и мне нравился цвет — снова белые макароны, белый лук и белые кабачки — вы поняли. Оливковое масло, которое у нас есть, буквально с деревьев в нашем дворе и выжимается на месте. Это рай на языке сам по себе. Это действительно помогает использовать хорошее оливковое масло для таких блюд. Пока вода для макарон закипала, я быстро обжарила лук и перец.

Какой красивый красный цвет! Здесь не продают зеленый болгарский перец, потому что красный – значит спелый!

Соль, перец, щепотка чесночного порошка — я заметила, что никто из моих итальянских родственников не готовит лук и чеснок в одной посуде. Любя чеснок, я все равно могу его достать, поэтому я добавила чесночный порошок. Когда я добавляла кабачки, случайно посмотрела в окно на бешено растущий базилик и подумала — а почему бы и нет.

Калорийность Молоко 6.4% коровье домашнее кипяченое. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

«Молоко 6.4% коровье домашнее кипяченое».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	85 кКал	1684 кКал	5%	5.9%	1981 г
Белки	3. 3 г	76 г	4.3%	5.1%	2303 г
Жиры	6.4 г	56 г	11.4%	13.4%	875 г
Углеводы	4.1 г	219 г	1.9%	2.2%	5341 г

Энергетическая ценность Молоко 6.4% коровье домашнее кипяченое составляет 85 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

• Масло сливочное 82,5%
• Каша геркулес 03.06
• Запеканка
• Ачма лаваш
• Печенье из ржаной муки
• Хлебцы хрустящие ОГО 75г
• Пастила яблочная
• Конвертики с грушей
• Паштет из сыра и рыбных консервов горбуша
• Макароны высшего сорта CAPELLINI
• Фокачча с томатами вяленными
• Колбаса свиная
• 6 burger buns
• Суп
• Блинчики миндально-сливочные
• Томатный сок из протертых помидоров с солью
• Блинный торт с лимонным курдом
• Салат зеленый
• Батончик виталад в шоколадной глазури
• Roti de pollo
• Хлебцы Росток
• Запеканка творожная с кокосовой мукой
• Куриная запеканка
• Наггетсы
• Смузи из клубники, киви, груши
• вода с медом и лимоном
• Барни бисквит-сендвич
• Свежий сыр со шнитт-луком
• Сырный суп
• Колбаса сыровяленая полусухая «Сальчичон Монтанья Экстра «
• Веганские оладьи
• Сырники инна
• Икра карася
• Окрошка 03. 06
• Куриные оладьи
• Окорок деликатесный
• Говядина в духовке
• Твороженный десерт
• Подливка моя
• Горошек зеленый (425)
• БЕЛЫЙ ХЛЕБ мой
• Чай с сахором
• Конфеты грильяжные ВкусВилл
• Плюшки с сахаром
• Аквафаба
• Рис с перловкой
• Куриное крыло, запечённое в духовке без масла (usda)
• Котлеты кордон блю
• Хлеб ржаной деревенский (собственные параметры)
• ассорти «vici» (замороженное)
• Цветная капуста по-немецки
• Строк глазированный «клубника»
• Гороховый пюре
• ГРЕЧНЕВАЯ ЗАПЕКАНКА
• Торт пп
• Мороженое рожок родимая сторонка
• Уха
• Псиллиум
• Булочки с чесночком Ира
• Укроп с просоквашей
• Яичница с кабачками
• Запеканка с яйцом
• Борщ
• Овсяноблин диетический
• Хлеб с отрубями геркулес тост
• Сырная лепешка на кукурузной муке
• Суп гороховый деревенский
• Форель на моей бриоши
• Хлеб домашний с семечками
• Сыр Фитнес лайт 25%
• Нутовые блины
• Морковные лепешки
• Легкий йогурт SIMPLE
• Малауах
• Сырник соленый 03. 06.20
• Пломбир крем-брюле
• Ветчина из индейки с травами
• колбаса полукопченая Дрогобыческая
• Плов из свиной шеи 030620
• Капуста маринованная
• Шоколад «Золотая марка» дуэт с фундуком и кусочками бисквита
• Кукурузная каша на молоке
• Мюсли
• Булочки из зеленой гречки
• Лапша спирали из твёрдых сортоа
• Салат свежий, капуста, огурцы.
• Alma kohupiimakrerm mustika
• Пп тортик
• Творог пластовой
• Салат с тунцом
• Салат со свеклой
• Салат со свеклой
• Шоколад Горький с фундуком
• Суп рыбный с минтаем, рисом и картофелем
• Огурцы малосольные
• Шоколад Горький по плитке отдельно
• Хлеб овсяный
• Салат 1
• Запеканка детская
• Оладьи постные

org/BreadcrumbList»/>

Метки:

Молоко 6.4% коровье домашнее кипяченое

калорийность 85 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Молоко 6.4% коровье домашнее кипяченое, калории, нутриенты, полезные свойства Молоко 6.4% коровье домашнее кипяченое

Калькуляторы

калорийность на 100 грамм, полезные свойства

Несмотря на то что козье молоко не очень популярно в западных странах, фактически оно является одним из наиболее широко потребляемых молочных напитков в остальной части мира. Причины этому вполне очевидны — оно ​​имеет прекрасный вкус и содержит много питательных веществ.

Состав продукта

Чтобы в этом убедиться, достаточно посмотреть, что содержит 1 стакан данного продукта (молоко козье):

• Калорийность: 168 калорий.
• Насыщенные жиры: 6,5 грамма/33 процента дневной нормы (далее – ДН).
• Углеводы: 11 граммов/4 процента ДН.
• Белок: 10,9 грамма/4 процента ДН.
• Холестерин: 27 мг/9 процентов ДН.
• Сахар: 11 граммов.
• Натрий: 12 мг/ 5 процентов ДН.

Микроэлементы и витамины

Кроме этого, молоко козье, калорийность которого столь велика, содержит в себе и множество необходимых организму микроэлементов:

• Кальций: 327 мг/33 процента ДН.
• Фосфор: 271 миллиграмм/27 процентов ДН.
• Магний: 34.2 мг/9 процентов ДН.
• Калий: 498 мг/14 процентов ДН.
• Медь: 0,1 мг /6 процентов ДН.
• Цинк: 0,7 мг /5 процентов ДН.

С таким составом неудивительно, что этот продукт рекомендуют для детского питания. Молоко козье, калорийность которого предполагает высокий процент жиров, содержит и большое количество жирорастворимых витаминов:

• Витамин А: 483 мг/10 процентов ДН.
• Витамин В2 (рибофлавин): 0,3 миллиграмма/20 процентов ДН.
• Витамин С: 3,2 миллиграмма/5 процентов ДН.
• Витамин D: 29,3 мг/7 процентов ДН.

Таким образом, это молоко намного полезнее, чем коровье – показатели по количеству всех полезных веществ в нем преобладают.

Козье молоко домашнее: калорийность

Козье молоко – высокожирный продукт. Как уже было отмечено выше, питательная ценность стакана продукта, полученного промышленным путем, около 168 калорий. Если же взять домашнее молоко козье, калорийность на 100 грамм его составит в среднем 68 калорий. Как можно увидеть, разница не очень значительна. Чем же еще полезен этот продукт?

Легче усваивается

В то время как содержание жира в коровьем и козьем молоке не слишком отличается, жировые молекулы в козьем меньше. Это позволяет ему легче усваиваться и перевариваться в организме.

После того как оно достигнет вашего желудка, белок в козьем молоке сразу же образует мягкий творог. Оно также содержит меньше лактозы или молочного сахара, чем коровье молоко. Именно по этой причине многие люди, имеющие несерьезную непереносимость лактозы (или просто проблемы с перевариванием коровьего молока), могут спокойно употреблять этот продукт.

Гипоаллергенно

Козье молоко имеет меньшее количество аллергенных белков и вызывает меньше воспалительных процессов.

Большинство людей, которые не переносят коровье молоко, на самом деле являются чувствительными к одному из белков, обнаруженных в нем, – казеину. У них отсутствует способность усваивать это вещество. Кроме того, коровье молоко является продуктом номер один, вызывающим аллергию у детей, которая может сохраняться в течение всей взрослой жизни. это происходит потому, что оно содержит более 20 различных аллергенов (включая и казеин А1), которые могут вызывать аллергические реакции.

Что же такое казеин? Этот белок является весьма раздражительным для некоторых людей, и воспаление от его употребления лежит в основе большинства заболеваний. Казеин А1 может провоцировать такие заболевания желудочно-кишечного тракта, как синдром раздраженного кишечника, болезнь Крона, различные колиты, а также некоторые менее очевидные проблемы — акне, аутоиммунные заболевания и кожные болезни наподобие экземы.

В отличие от этого молоко, которое содержит в основном или исключительно A2 казеин, не провоцирует ни один из этих воспалительных эффектов. Козье молоко содержит только тип А2 данного белка, что делает его близким по составу к женскому грудному молоку. Не одно исследование показало, что козье молоко (калорийность которого также подходит для этих целей) при использовании в качестве первого продукта питания после кормления грудью оказывалось менее аллергенным для младенцев, чем коровье молоко.

Низкое содержание холестерина и другие полезные свойства

Молоко козье, калорийность на литр которого нельзя назвать небольшой, отличается не только высоким содержанием кальция и жирных кислот, но и низким процентом холестерина.

Оно также часто рекламируется как один из основных продуктов, богатых кальцием. И на самом деле, нет необходимости беспокоиться о неполучении достаточного количества этого микроэлемента при переходе на козье молоко. Козье молоко содержит 33 процента суточной рекомендованной дозы кальция, по сравнению с 28 процентами этого минерала в коровьем молоке.

Молоко козы также имеет высокий уровень жирных кислот средней цепи — 30-35 процентов, в отличие от 15-20 процентов в коровьем. Эти жирные кислоты обеспечивают заряд энергии, который не способствует отложению жира, помогают снизить уровень холестерина и даже могут помочь в лечении различных заболеваний, особенно кишечных расстройств.

Учеными доказано даже большее. Козье молоко помогает увеличить уровень «хорошего» холестерина при одновременном снижении «плохого». На самом деле, у него есть целебные свойства, аналогичные оливковому маслу. Поэтому основным вопросом при переходе на продукт должен быть интерес относительно доли полезных веществ, а не какая калорийность у козьего молока.

Оно сохраняет кожу

Жирные кислоты и триглицериды, содержащиеся в козьем молоке, не только поддерживают ваши внутренние органы, но и помогут вам выглядеть лучше. Его увлажняющие качества помогают сохранить кожу мягкой.

Козье молоко также имеет высокое содержание витамина А, который может улучшить вашу кожу, помогает бороться с акне и другими кожными проблемами. На самом деле, этот продукт следует считать одним из самых действенных домашних средств от кожных заболеваний. Молочная кислота, которая содержится в козьем молоке, помогает избавить ваше тело от мертвых клеток кожи и осветлить тон кожи.

Объясняется это тем, что козье молоко имеет уровень рН, близкий к таковому в человеческом организме, поэтому оно впитывается кожей с меньшим раздражением и помогает уничтожать вредоносные бактерии.

Все полезные вещества усваиваются лучше

Давние исследования показали, что питательные вещества (такие как железо, кальций, магний и фосфор) легче усваиваются и используются организмом из козьего молока, чем из коровьего. По этой причине козье молоко также выглядит многообещающим средством для лечения заболеваний, вызванных дефицитом питательных веществ (таких как анемия и деминерализация костей). Кроме того, этот продукт может помочь избавиться от общего дефицита железа и магния.

Пищевая ценность + Рецепт овсяного молока

Это сливочное ореховое молоко на растительной основе является популярной альтернативой молочным продуктам. Но все еще есть вопросы, связанные с этой относительно новой альтернативой. Полезно ли овсяное молоко? Является ли овсяное молоко безглютеновым? Мы познакомим вас со многими фактами о питании овсяным молоком, чтобы вы могли узнать все, что вам нужно знать об этом питательном веганском напитке.

Ассортимент растительного молока в продуктовых магазинах неуклонно растет, поскольку все больше и больше людей переходят на вегетарианскую и веганскую диету.

Продажи овсяного молока выросли в десять раз по сравнению с 2017 годом, поскольку оно становится все более известным, популярным продуктом, вкус и текстура которого больше похожи на коровье молоко, чем на другие растительные альтернативы.

При сравнении овсяного молока с миндальным молоком бариста предпочитает немолочное молоко овса: его кремовая густая текстура прекрасно вспенивается для идеальной микропены на капучино или латте.

Овсяное молоко обладает множеством полезных свойств. Как и в случае с любой другой пищей, есть несколько опасностей, связанных с овсяным молоком. Читайте дальше, чтобы узнать больше.

Что такое овсяное молоко?

Овсяное молоко — кремообразный немолочный напиток, приготовленный из молотого овса. Список ингредиентов овсяного молока краток, и большинство рецептов содержат только овес, воду, ферменты и добавленные витамины и минералы.

Какое на вкус овсяное молоко? Вкус овсяного молока слегка сладковатый и похож на вкус коровьего молока, с характерным овсяным привкусом.

Он кремообразный, густой и идеально подходит для кофе, выпечки или питья из холодного высокого стакана.

Пищевая ценность на порцию

Калорийность овсяного молока составляет в среднем 120 калорий на чашку, что немного ниже, чем калорийность чашки коровьего молока.

Содержание белка в овсяном молоке составляет примерно 2 грамма, что намного ниже, чем в коровьем молоке, но выше, чем в некоторых немолочных альтернативах, таких как миндальное молоко.

Тем, кто ищет вариант с низким содержанием углеводов, овсяное молоко может не подойти, так как содержание углеводов в овсянке находится на более высоком уровне — 16 граммов на чашку.

Неподслащенное овсяное молоко — лучший вариант, так как оно не содержит добавленного рафинированного сахара, который может повлиять на уровень сахара в крови.

Многочисленные преимущества овсяного молока

Аллергия на орехи

Многие немолочные виды молока содержат лесные орехи, такие как миндаль, кешью и фундук. Эти альтернативы создают проблемы для тех, у кого есть аллергия на орехи.

Овсяное молоко является безопасной альтернативой для тех, кто не может есть орехи, особенно овес, приготовленный из зерна. Это также бесплатно и понятно для всех, у кого аллергия на молочные продукты, лактозу или сою.

Способствует сытости

Овсяное молоко содержит немного больше калорий, но также содержит больше белка и клетчатки, чем другие безмолочные заменители молока, такие как миндальное молоко.

Овсяное молоко может способствовать снижению веса благодаря клетчатке и белку, которые перевариваются дольше, чем другие питательные вещества, благодаря чему вы дольше сохраняете чувство сытости при меньшем количестве калорий каждый день.

Обогащенное витаминами

Обогащенное магазинное овсяное молоко содержит необходимые питательные вещества, такие как кальций, витамин А и D. Содержание кальция в одной чашке овсяного молока даже выше, чем содержание кальция в коровьем молоке.

Он также содержит тонну витамина B12, что особенно важно для веганов и вегетарианцев, которые более склонны к более низким уровням этого питательного вещества, которое помогает нашим нервам функционировать правильно.

Другим минералом, содержание которого у веганов хронически мало, является железо. Одна чашка овсяного молока содержит 10 % RDI железа, что помогает значительно увеличить потребление железа веганами.

Балансирует холестерин

Бета-глюкан — это клетчатка, которая помогает овсяному молоку идеально вспениваться. Что еще более важно, это волокно содержит липопротеины низкой плотности, снижая потребление вредного холестерина и балансируя уровень холестерина в целом.

Экологичность

Многие ингредиенты других видов растительного молока имеют огромный углеродный след и поглощают астрономическое количество воды. Требуется около 1,1 галлона пресной воды, чтобы вырастить только один миндаль, и множество перемещенных медоносных пчел для опыления.

С другой стороны, овес — малозатратная культура, для выращивания которой не требуется много воды или земли, что делает его гораздо лучшим вариантом для окружающей среды.

Недостатки овсяного молока

Низкоуглеводная и кето-диета

Является ли овсяное молоко кето?

Основным ингредиентом овсяного молока является овес, цельное зерно. Углеводов в овсяном молоке намного больше, чем в ореховом молоке и другом растительном молоке — 16 г на чашку, поэтому оно не подходит для низкоуглеводной или кето-диеты.

Лучшим растительным молоком для низкоуглеводной или кето-диеты является ореховое молоко, такое как миндальное, макадамии или кокосовое молоко.

Следы глютена

Есть ли в овсяном молоке глютен?

Хотя овес является цельным зерном, он не содержит глютена.

Как только большая часть овса покидает поле, на котором была выращена, он больше не является безглютеновым. Фермеры делят уборочную технику между культурами, поэтому овес и пшеница часто содержат следы друг друга в своих упаковках.

Несмотря на то, что количество глютена в овсе минимально, овсяное молоко подходит для больных целиакией только в том случае, если оно сертифицировано как безглютеновое.

Лучшее применение овсяного молока

Сливки для кофе

Вкус овсяного молока лучше всего сочетается с обжаренным кофе и зернами эспрессо, а его сливочный вкус хорошо сочетается с горячей чашкой кофе ява.

Овсяное молоко также является лучшим немолочным молоком для приготовления на пару наряду с цельным коровьим молоком, так как оно имеет густую и кремообразную текстуру, приличное содержание жира и бета-глюкановое волокно, которое помогает сделать хорошо вспененный флэт уайт, капучино или латте.

Хлебобулочные изделия

Овсяное молоко — лучший растительный продукт для замены выпечки. Другие сорта молока на растительной основе жидкие и водянистые, в то время как овсяное молоко прекрасно заменяет его, так как его вязкость ближе к коровьему молоку.

Овсяное молоко может немного изменить вкус рецептов, но мы думаем, что это к лучшему — ореховый вкус овса хорошо дополняет большинство сладких лакомств.

Используйте овсяное молоко для выпечки хлеба, печенья, кексов и многого другого с отличными результатами!

Срок годности овсяного молока

В продуктовом магазине можно приобрести овсяное молоко двух видов: овсяное молоко длительного хранения и охлажденное овсяное молоко.

Овсяное молоко портится? Да, и у овсяного молока длительного хранения, и у охлажденного овсяного молока есть сроки годности, но они применимы только к незапечатанным, невскрытым упаковкам.

Любое овсяное молоко после вскрытия необходимо хранить в холодильнике, оно хранится в холодильнике 7–10 дней.

Домашнее овсяное молоко не содержит консервантов и хранится в холодильнике до 5 дней.

Простой рецепт овсяного молока

Попробуйте приготовить дома этот простой рецепт овсяного молока из двух ингредиентов. Добавьте ингредиенты в мощный блендер, хорошо перемешайте, процедите и наслаждайтесь!

Ингредиенты

• 1 стакан овсяных хлопьев
• 4 стакана ледяной воды

Указания

1. Добавьте овсяные хлопья, воду и любые дополнительные подсластители, например немного кленового сиропа, в мощный блендер. Смешайте на средней мощности в течение 20-30 секунд. Не перемешайте.
2. Процедить овсяно-молочную смесь через пакет для орехового молока или марлю над большой миской. Двойное напряжение, если вы предпочитаете супергладкую текстуру.
3. Подавайте и наслаждайтесь овсяным молоком. Хранить до 5 дней в холодильнике.

Заключительные замечания: полезно ли овсяное молоко?

Овсяное молоко — это невероятно полезный вариант молока на растительной основе, который подходит для большинства диетических потребностей.

Он богат белком и клетчаткой, а также обогащен тоннами минералов. Более того, это лучший выбор для окружающей среды по сравнению с высокопроизводительными культурами, необходимыми для производства миндального и соевого молока.

Овсяное молоко удовлетворит все ваши основные потребности в молоке, от кофе и хлопьев до приготовления пищи и выпечки. Пейте эту богатую, сливочную альтернативу молоку ежедневно, чтобы воспользоваться всеми ее многочисленными преимуществами.

Как приготовить молоко из ореха макадамия: питание, преимущества, рецепт

 Что такое молоко из ореха макадамия?


Молоко из ореха макадамия — это растительная безмолочная альтернатива коровьему молоку. Напиток готовится, как и другие альтернативные молочные продукты, путем смешивания замоченных орехов макадамии и воды с последующим процеживанием лишней жидкости. Хотя молоко макадамии не так популярно, как овсяное или миндальное молоко, это сливочная замена, которая хорошо работает в кофейных напитках.

Молоко макадамии относительно легко приготовить в домашних условиях, и оно требует гораздо меньше времени для замачивания, чем миндаль для миндального молока. Если вы предпочитаете покупать свои собственные, Milkadamia, Suncoast Gold и Califia — это хорошие варианты, купленные в магазине.

Полезно ли молоко из ореха макадамии?


«Молоко из орехов макадамии — отличная немолочная альтернатива коровьему молоку для людей с непереносимостью лактозы, веганов или тех, кто хочет попробовать безмолочные варианты», — говорит Майя Феллер, магистр медицинских наук, доктор медицинских наук, CDN.

По сравнению с другими орехами макадамия содержит больше жира1. Тем не менее, зарегистрированный диетолог Мэгги Мун, магистр медицинских наук, доктор медицинских наук, говорит, что это в основном мононенасыщенные жиры2, которые, как было доказано, уменьшают окислительный стресс, резистентность к инсулину, воспаление и даже признаки старения. Феллер также говорит, что потребление жира из лесных орехов может снизить общий уровень холестерина3 и повысить уровень ЛПВП (он же хороший холестерин).

Молоко макадамии содержит широкий спектр необходимых витаминов и минералов, включая кальций, тиамин, железо, B6, калий и марганец. «Купленное в магазине молоко из орехов макадамии может быть обогащено витаминами и минералами, чтобы улучшить его питательный профиль, — говорит Мун, — но в него также могут быть добавлены сахара и наполнители».

В минимально обработанной форме молоко макадамии может быть полезной альтернативой для людей с непереносимостью лактозы, аллергией на молочные продукты или сою. Просто будьте в поисках этих нежелательных добавок.

Реклама

Это объявление отображается с использованием стороннего контента, и мы не контролируем его функции доступности.

Молоко из ореха макадамии питание.

Пищевая ценность молока из орехов макадамии зависит от марки, но, по данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), в одной порции (8 жидких унций) неподслащенного орехового молока Milkadamia4 содержится следующее: 

• Calories: 50. 4
• Fat: 4.99 g
• Sodium: 96 mg
• Carbohydrates: 1.01 g
• Sugar: 0 g
• Fiber: 0.96 g
• Protein: 1.01 g
• Calcium: 451 mg

Реклама

Это объявление отображается с использованием стороннего контента, и мы не контролируем его функции доступности.

Молоко из макадамии лучше миндального?


«[Молоко макадамии] содержит больше полезных жиров и марганца, чем большинство других немолочных ореховых молок», — говорит Мун. Поскольку в нем больше жира и меньше калорий, чем в миндальном молоке, молоко из макадамии является лучшим вариантом для тех, кто придерживается кето-диеты.

И миндальное молоко, и молоко макадамии можно обогащать витамином D и кальцием, что делает эти питательные компоненты сопоставимыми с коровьим молоком. Однако с точки зрения белка коровье молоко намного превосходит оба вида.

«Молоко из ореха макадамия не является хорошим источником белка», — говорит Феллер. «Тем не менее, он содержит хороший набор витаминов и минералов». Оно также естественно не содержит холестерина, в то время как в коровьем молоке содержится около 12 мг5.

Поскольку орехи макадамия содержат большое количество жира, им требуется меньше времени для замачивания (около одного-двух часов) по сравнению с миндалем (от 12 до 18 часов). Если вы находитесь в крайнем случае, это гораздо более быстрый процесс, чем домашнее миндальное молоко, и дает более сливочный конечный продукт.

Как приготовить молоко макадамии.

Если вы ищете простое молоко из макадамии, этот простой рецепт от Moon просто великолепен. Однако в зависимости от того, как вы хотите его использовать, вы можете усилить нейтральную основу другими ингредиентами. Добавьте специи для выпечки, финики или ваниль, если вы используете их в смузи, предлагает Мун. Или куркума, перец и хлопья чили для пикантного соуса.

Реклама

Это объявление отображается с использованием стороннего контента, и мы не контролируем его функции доступности.

Ingredients

• 1 cup macadamia nuts
• 3 cups filtered water
• Salt, to taste

Method

1. Soak macadamia nuts for two hours, up to overnight.
2. Слейте воду и промойте орехи, прежде чем смешать их в блендере с водой и щепоткой соли.
3. Добавьте больше воды по желанию, если вы предпочитаете более жидкую консистенцию.
4. Дополнительно: для более кремовой текстуры можно процедить через мелкоячеистое металлическое сито или марлю.
5. Хранить в герметичном контейнере в холодильнике в течение двух дней или заморозить в формочках для льда на два-три месяца.

Реклама

Это объявление отображается с использованием стороннего контента, и мы не контролируем его функции доступности.

Как использовать молоко макадамии.

Молоко макадамии можно использовать во всем, что требует коровьего молока или жидких молочных продуктов, говорит Феллер.

Денежная компенсация молока за вредность

В соответствие со ст. 222 ТК РФ работникам, занятым на работах с вредными условиями труда выдается бесплатное молоко или равноценные пищевые продукты. В отдельных случаях допускается замена молока денежной компенсацией.

Рассмотрим особенности начисления и расчета компенсационной выплаты.

Общие сведения

Замена молока компенсационной выплатой возможна только по письменному заявлению работника, либо если такая замена предусмотрена в трудовом или коллективном договоре.

Порядок осуществления компенсационной утвержден Приказом Минздравсоцразвития России от 16.02.2009 N 45н. В соответствие, с которым данная выплат должна производится не менее 1 раза в месяц.

Размер компенсации определяется исходя из стоимости молока жирностью не менее 2,5% в регионе пребывания, с учетом мнения профсоюза. После утверждения размер компенсации фиксируется в коллективном договоре и ежегодно индексируется пропорционально росту цен на молоко.

Объем выдаваемого бесплатного молока или размер компенсации должен соответствовать продолжительности рабочей смены. Если количество отработанных часов превышает норму – то размер компенсации должен быть пропорционально увеличен в большую сторону. Таким образом расчет итогового размера компенсации производится исходя фактически отработанного времени.

В периоды простоя, выходных и праздничных дней, отпуска выдача молока или заменяющей его денежной компенсации — не производится.

Так же стоит не забывать, что в настоящим момент получили распространения упаковки для молока уменьшенного размера (0,45 и 0,9 л), в то время как компенсация должна что выплачиваться исходя из эквивалента стоимости 0,5 л молока. Что следует учитывать при проведение соответствующих расчетов.

Для определения стоимости молока рекомендуется использовать данные Федеральной службы государственной статистики (данные сведения размещены на их официальном сайте).

Страховые взносы и НДФЛ

Данная денежная компенсация стоимости молока освобождается от страховых взносов если ее сумма эквивалентна стоимости 0,5 л молока (при ежедневной выдаче 1 человеку). Суммы сверх эквивалента стоимости молока уплачиваются в обычном порядке.

В соответствие с п. 3 ст. 217 НК РФ данный вид компенсаций не облагается НДФЛ (Письмо ФНС России от 14.02.2012 N ЕД-3-3/433@).

Приложение:

• Приказ Минздравсоцразвития России от 16.02.2009 N 45 «Об утверждении норм и условий бесплатной выдачи работникам, занятым на работах с вредными условиями труда, молока или других равноценных пищевых продуктов, Порядка осуществления компенсационной выплаты в размере, эквивалентном стоимости молока или других равноценных пищевых продуктов, и Перечня вредных производственных факторов, при воздействии которых в профилактических целях рекомендуется употребление молока или других равноценных пищевых продуктов»;
• Постановление Правительства РФ от 13.03.2008 N 168 «О порядке определения норм и условий бесплатной выдачи лечебно-профилактического питания, молока или других равноценных пищевых продуктов и осуществления компенсационной выплаты в размере, эквивалентном стоимости молока или других равноценных пищевых продуктов».

Категория: 

Охрана труда в РФ

порядок выплаты работникам доплаты за «вредность» и опасные условия на работе

Когда люди вынуждены трудиться во вредных условиях, работодатель должен компенсировать урон их здоровью.

Анастасия Корнилова

юрист

Профиль автора

Мы уже писали о том, как проверить, соблюдает ли работодатель правила охраны труда. В этой статье расскажем, кто может рассчитывать на компенсацию за вредные условия труда, как она выглядит и что нужно, чтобы ее получить.

Какие условия труда считаются вредными

Условия труда — это сочетание факторов производственной среды и трудового процесса, которые влияют на работоспособность и здоровье работника. Вредными считаются те условия, которые могут негативно отразиться на здоровье сотрудника.

ст. 209 ТК РФ

Законодательство устанавливает специальные нормативы. Они определяют уровни воздействия факторов на организм, при которых здоровье работника не страдает. Если уровень воздействия превышает нормативы, условия работы человека считаются вредными и есть риск получить профессиональное заболевание.

Вредные условия труда и компенсация их последствий регулируются прежде всего трудовым кодексом и законом от 28.12.2013 № 426-ФЗ «О специальной оценке условий труда».

Вы можете сами проверить, в каких условиях труда работаете. Все организации обязаны были провести спецоценку рабочих мест до 31 декабря 2018 года. Ее результаты можно запросить у работодателя. В строке 040 карты спецоценки вашего рабочего места вы увидите класс вредности. Если это 1 или 2, то компенсации и льготы не положены. А если 3.1—4, то в строке будут перечислены положенные вам льготы.

Что делать? 12.07.19

Можно ли заставить работать стоя?

Возможно, у вас в компании спецоценку не проводили. Или провели, но вы не согласны с тем, что ваше рабочее место считается невредным. Еще может быть так, что работодатель провел спецоценку в срок, но рабочее место создали специально под вас, а значит, его не могли оценить: в тот момент рабочего места попросту не было. Тогда у работодателя есть 12 месяцев, чтобы провести спецоценку. В любом из этих случаев важно знать, какие вредные факторы вообще бывают и как «примерить» их на свое рабочее место.

Основные факторы производственной вредности

По природе воздействия на организм человека вредные факторы делятся на физические, химические, биологические и психофизиологические. Если какие-то из этих факторов есть на работе, условия труда считаются вредными.

ГОСТ 12.0.003-2015 «Опасные и вредные производственные факторы. Классификация»

Физические факторы — это, например:

1. Движущиеся машины и механизмы, подъемно-транспортные устройства и перемещаемые грузы, незащищенные подвижные элементы производственного оборудования. Они могут ударить человека, сбить с ног, придавить, затянуть руку или ногу в механизм, поранить или упасть на голову.
2. Повышенная или пониженная температура воздуха рабочей зоны: когда человек все время страдает от жары или мерзнет, могут начаться или обостриться какие-то болезни.
3. Повышенные уровни шума, вибрации, ультразвука и различных излучений — тепловых, ионизирующих, электромагнитных, инфракрасных и других. Они могут посадить слух, зрение и стать причиной других заболеваний.
4. Запыленность и загазованность воздуха рабочей зоны могут привести к развитию аллергии и астмы.
5. Недостаточная освещенность рабочих мест, проходов и проездов или, наоборот, повышенная яркость света и пульсация светового потока. Проблемы с освещением могут стать причиной ухудшения зрения, а пульсация света дополнительно может спровоцировать приступы эпилепсии, если у работника есть такое заболевание.

Химические делятся на общетоксические, раздражающие и сенсибилизирующие — вызывающие аллергические заболевания. А также канцерогенные — вызывающие развитие опухолей, и мутагенные — действующие на половые клетки организма работника.

К химическим факторам относятся пары и газы бензола и толуола, окись углерода, сернистый ангидрид, окиси азота, аэрозоли свинца, токсичная пыль, агрессивные жидкости — кислоты и щелочи, которые могут вызвать химические ожоги кожи при соприкосновении с ней.

/guide/okhrana-truda/

Ответственность за нарушения требований охраны труда

Такие факторы встречаются, например, в кабинах тепловозов и дизель-поездов, в которых содержание углекислого газа и закиси азота превышает максимальные допустимые гигиенические нормы. Еще от этих факторов страдают аккумуляторщики, которые контактируют с парами серной кислоты и щелочами, и сотрудники деревообрабатывающих предприятий, которые работают с разными пылевыми частицами с примесями железа и кремния.

Биологические — это микроорганизмы, например бактерии и вирусы, или растения и животные, которые могут вызвать у работников травмы или заболевания. С такими факторами приходится сталкиваться, например, медикам, сотрудникам лабораторий и ветеринарам.

Психофизиологические факторы — это физические и нервно-психические перегрузки. Например, умственное перенапряжение, перенапряжение слуха, зрения и другие.

/prava-uchebnik/

Курс: как защитить свои права на работе

Перечень профессий с вредными и опасными условиями труда

В законодательстве нет единого списка профессий с вредными и опасными условиями труда. Для гарантий и компенсации по трудовому кодексу ориентируются не на перечни, а на результаты СОУТ — специальной оценки условий труда.

Но например, перечни профессий с вредными условиями труда есть в нормативных актах, которые связаны с назначением пенсии. Так, Постановлением Кабинета министров СССР от 26.01.1991 № 10 утверждены два списка, в которых перечислены работы с особо вредными и тяжелыми условиями труда. Занятость в них дает право на пенсию на льготных условиях с оговорками по закону «О страховых пенсиях». Еще есть Постановление Правительства РФ от 16. 07.2014 № 665, которое объединяет все такие списки.

ст. 30 закона «О страховых пенсиях»

Профессии с особо вредными и тяжелыми условиями труда для назначения досрочных пенсий

С чем связана профессия

Примеры профессий

С горными работами

Горнорабочие на маркшейдерских работах, энергетики подземных участков, наборщики проб в шахтах

С рудоподготовкой

Выгрузчики пыли, вагранщики, рабочие на обработке шламов

С металлургическим производством

Бункеровщики доменных печей, шлаковщики, загрузчики шихты

С коксовым производством

Барильетчики, дверевые, рамповщики

С химическим производством

Работники цехов, отделений и участков антикоррозийных составов и покрытий. Работники, которые наполняют хлором баллоны и контейнеры. Рабочие, руководители и специалисты, занятые в производстве ронгалита и сульфированных жировых продуктов

Условия труда электрогазосварщиков. По действующему законодательству условия работы электрогазосварщиков считаются вредными.

Электрогазосварщики выполняют работы по дуговой и газовой сварке металла и металлических изделий. Такие работники пользуются правом на пенсию в связи с особыми условиями труда.

Раздел XXXIII списка № 2 из Постановления Кабинета министров СССР от 26.01.1991 № 10

Иногда в трудовых документах название профессии пишут немного иначе — газоэлектросварщик. Но Минтруд и ПФР пояснили, что это просто разные наименования одной профессии. Поэтому рабочие, которые значатся газоэлектросварщиками и работают полный рабочий день на резке и ручной сварке или на машинах с применением флюсов, могут пользоваться правом на льготное пенсионное обеспечение, как и электрогазосварщики.

Письмо Минтруда РФ № 3073-17, ПФ РФ № 06-27/7017 от 02.08.2000 «О праве на льготное пенсионное обеспечение электрогазосварщиков»

Специальная оценка условий труда

Специальная оценка условий труда нужна, чтобы выявить вредные или опасные производственные факторы и оценить уровень их воздействия на организм работника.

ст. 3 закона «О специальной оценке условий труда»

СОУТ проводится на любой работе: и на рудниках, и на заводе, и в рекламном агентстве. Есть исключения: не проводят спецоценку условий труда надомников и дистанционных работников. А также работников, которые трудятся у физических лиц без статуса ИП или в религиозных организациях.

Работодатель не может сам провести СОУТ — он должен обратиться в специализированную организацию, которая аккредитована Минтрудом, и провести спецоценку вместе с экспертами за свой счет. Специалисты придут на рабочее место и измерят все, что нужно измерить: от воздуха и освещения до радиации и токсичности.

Чтобы провести спецоценку, используют методику проведения СОУТ. Кроме того, есть перечень рабочих мест, в отношении которых СОУТ проводят с учетом установленных государством особенностей. Это касается, например, летчиков, моряков и некоторых медиков — тех, кто работает на скорой помощи или проводит диагностику на медицинских аппаратах.

Особенности проведения СОУТ связаны со спецификой рабочих мест. Например, для оценки рабочих мест медиков, которые проводят диагностику и лечение на медицинской аппаратуре, эксперты должны сначала получить заключение, что у них нет инфекционных болезней. Кроме того, они должны провести проверку так, чтобы медаппаратура продолжала работать без перебоев. А еще эксперты обязаны изучить техническую документацию на медицинские аппараты.

Приложение № 3 к Приказу Минтруда от 24.04.2015 № 250н

По результатам СОУТ устанавливают классы и подклассы условий труда на рабочих местах. Если эксперты выявят места с вредными условиями труда, результаты спецоценки действуют 5 лет. Если таких мест на предприятии нет, результаты СОУТ автоматически продлеваются каждые 5 лет. Для невредных офисных мест государство собирается сделать результаты СОУТ бессрочными.

Иногда оценку нужно провести внепланово, например когда в компании произошел несчастный случай, меняют оборудование или технологию производства.

/sout/

Специальная оценка условий труда (СОУТ)

Классификация условий труда по степени вредности

Работодатели должны оценить наличие и степень воздействия на работника потенциально вредных и опасных факторов на рабочих местах. Это, например, шум, вибрация, освещение или напряженность трудового процесса. В зависимости от этих факторов есть 4 класса условий труда: оптимальные, допустимые, вредные и опасные. Вредные условия тоже бывают четырех классов.

п. 4 ст. 14 закона «О специальной оценке условий труда»

Степени или классы

Классы вредных условий нередко называют степенями, поэтому я тоже буду использовать этот термин. Однако правильно говорить все-таки класс. Всего классов вредных условий четыре, и у третьего есть подклассы — как раз они и называются степенями. Например, подкласс 3.1 — это вредные условия труда первой степени.

Классы и подклассы (степени) вредных условий труда

Класс или подкласс (степень)

Риски для здоровья

3. 1 — вредные условия первой степени

Организм не успевает восстановиться до начала следующего рабочего дня или смены, увеличивается риск ухудшения здоровья

3.2 — вредные условия второй степени

Начальные формы профессиональных заболеваний или профессиональные заболевания легкой степени тяжести, то есть без потери профессиональной трудоспособности, которые возникают через 15 и более лет

3.3 — вредные условия третьей степени

Профессиональные заболевания легкой и средней степени тяжести, то есть с потерей профессиональной трудоспособности в период трудовой деятельности

4 — степеней нет

Тяжелые формы профессиональных заболеваний с потерей общей трудоспособности в период трудовой деятельности

Виды гарантий и компенсаций

По закону труд людей, занятых на работах с вредными и опасными условиями, оплачивается в повышенном размере.

Повышенный размер получается за счет надбавок или доплат. Но большинство называет их компенсациями, поэтому я тоже буду употреблять этот термин. Хотя на самом деле эти выплаты не носят компенсационный характер.

Работники, которые трудятся во вредных условиях, должны работать максимум 36 часов в неделю, получать надбавку к окладу и дополнительный отпуск не менее недели, которым можно воспользоваться каждый год. Еще такие работники имеют право на льготную пенсию. Льготы назначают в зависимости от условий и степени вредности труда.

абз. 13—15 ст. 219 ТК РФ

Размеры, порядок и условия гарантий и компенсаций устанавливаются трудовым кодексом.

Письмо Минтруда от 21.08.2019 № 15-1/ООГ-1867

Работодатель может предоставлять конкретным работникам повышенные или дополнительные гарантии и компенсации за работу во вредных условиях. Например, в законе есть минимальный размер повышения оплаты труда работникам, занятым на работах с вредными и опасными условиями труда, — 4% от тарифной ставки или оклада. Но работодатель может назначить таким работникам надбавку в 5, 6 и даже 10%.

Сокращенная продолжительность рабочего времени. Работники, условия труда которых по результатам СОУТ относятся к вредным третьей или четвертой степени, должны работать не больше 36 часов в неделю.

абз. 5 ст. 92 ТК РФ

Ежегодный дополнительный оплачиваемый отпуск. Работникам, занятым на работах с вредными или опасными условиями труда, предоставляются ежегодные дополнительные оплачиваемые отпуска. Минимальная длительность таких отпусков — 7 дней. Эта гарантия распространяется на подклассы 3.2—3.4 (степени 2—4).

абз. 1 ст. 116, ст. 117 ТК РФ

Повышение оплаты труда. Оплата труда работников, занятых на работах с вредными и опасными условиями труда, повышается минимум на 4% от тарифной ставки или оклада для работ с нормальными условиями труда.

ст. 147 ТК РФ

Конкретные размеры повышения оплаты труда работодатель устанавливает с учетом мнения профсоюза. Эта льгота положена всем, кто трудится на работах с вредными и опасными условиями труда, независимо от подкласса.

Досрочное назначение трудовой пенсии. Вопрос о праве на досрочную трудовую пенсию решается в зависимости от того, в каком производстве, профессии или должности занят тот или иной работник. Для этого применяются списки 1 и 2 из Постановления Кабинета министров СССР от 26.01.1991 № 10, ст. 30 закона «О страховых пенсиях», а также Постановление Правительства РФ от 16.07.2014 № 665.

Бесплатное питание и молоко за вредность. Людям, которые трудятся на работах с вредными условиями труда, бесплатно выдают лечебно-профилактическое питание по установленным нормам. Молоко или другие равноценные продукты выдают бесплатно в соответствии с перечнем вредных производственных факторов.

ст. 222 ТК РФ

Возможность получить деньги вместо питания и молока. Вместо молока или других продуктов можно получить компенсацию, если это предусмотрено коллективным или трудовым договором. Компенсация выплачивается в размере, эквивалентном стоимости молока или других продуктов.

Гарантии и компенсации, на которые может рассчитывать работник в зависимости от условий труда

1 — оптимальный

Доплата к окладу — минимум 4%

—

Дополнительный отпуск

—

Сокращенная рабочая неделя

—

2 — допустимый

Доплата к окладу — минимум 4%

—

Дополнительный отпуск

—

Сокращенная рабочая неделя

—

3. 1 — вредный первой степени

Доплата к окладу — минимум 4%

+

Дополнительный отпуск

—

Сокращенная рабочая неделя

—

3.2 — вредный второй степени

Доплата к окладу — минимум 4%

+

Дополнительный отпуск

+

Сокращенная рабочая неделя

—

3.3 — вредный третьей степени

Доплата к окладу — минимум 4%

+

Дополнительный отпуск

+

Сокращенная рабочая неделя

+

3.4 — вредный четвертой степени

Доплата к окладу — минимум 4%

+

Дополнительный отпуск

+

Сокращенная рабочая неделя

+

4 — опасный

Доплата к окладу — минимум 4%

+

Дополнительный отпуск

+

Сокращенная рабочая неделя

+

Размер доплаты

Работники, которые трудятся во вредных условиях, могут получать доплату от работодателя сверх установленной законом надбавки в минимальном размере 4%. Но есть условие: финансово-экономическое положение работодателя должно позволять установить такую доплату.

Письмо Минфина от 08.11.2019 № 03-04-06/87525

Работодатель может установить повышенный размер доплаты в коллективном договоре или локальных нормативных актах.

Порядок расчета доплаты. Повышенная доплата выплачивается по инициативе работодателя, поэтому он сам устанавливает, на сколько повысить зарплату сотрудника, который работает во вредных или опасных условиях. Такая доплата зависит от финансовых возможностей работодателя, и расчет остается на его усмотрение. Но надбавка не может быть меньше установленных законом 4% от тарифной ставки — оклада.

Обложение НДФЛ доплаты за вредность

Трудовой кодекс устанавливает минимальный размер повышения оплаты труда работникам, занятым на работах с вредными условиями труда. Работодатель может сделать доплату большего размера. При этом трудовой кодекс не относит оплату труда в повышенном размере к компенсационным выплатам.

Письмо Минфина от 02.04.2019 № БС-3-11/3053@

Поскольку доплаты направлены на повышение размера оплаты труда работников, занятых на работах с вредными условиями труда, они облагаются налогом на доходы физических лиц.

Как установить компенсацию за вредность на предприятии

Работодатель должен организовать проведение спецоценки, чтобы определить класс условий труда на рабочем месте. Если по результатам СОУТ окажется, что работники работают во вредных условиях, работодатель должен предоставить им компенсации.

Определить размер компенсации. Работодатель может установить минимальный размер доплаты, предусмотренный трудовым кодексом, — 4% от тарифной ставки или оклада сотрудника, который трудится в нормальных условиях. Если на предприятии есть профсоюз, больший размер доплаты можно согласовать с ним.

Закрепить предоставление компенсации в локальных нормативных актах. Доплата устанавливается в локальных нормативных актах. Это может быть положение о порядке компенсаций по условиям труда или правила внутреннего трудового распорядка. В этом документе закрепляется порядок и размер выплат. Локальный акт о надбавках необходимо утвердить приказом по предприятию.

Предусмотреть условие о компенсации в трудовом договоре. Затем нужно внести данные об условиях труда и компенсациях в трудовой договор. Если человек только устраивается на работу, информацию можно добавить в договор. С сотрудниками, которые уже работают в компании, следует заключить дополнительные соглашения к трудовым договорам.

Изменения необходимо внести в два пункта: о классе вредности по СОУТ — в пункт договора «Условия труда», а сведения о надбавке за вредные условия — в пункт «Оплата труда».

/work-contract/

Как устроен трудовой договор

Начислить и выдать. Бухгалтерия должна отразить доплату в расчетных листках сотрудников, которым доплата полагается. Не следует добавлять компенсацию в премиальную часть или включать в оклад: доплата за работу во вредных условиях труда должна быть видна работникам. Так ее будет легко доказать в случае проверок или судебных разбирательств.

Порядок получения компенсационных выплат

Порядок получения доплаты и компенсаций за работу во вредных условиях труда оговаривают в коллективном договоре или в специальном локальном нормативном акте работодателя.

Установленную доплату прибавляют к ежемесячной оплате труда и вносят получившуюся сумму в трудовой договор каждого конкретного работника. В результате работник получает доплату автоматически вместе с ежемесячной зарплатой.

Список документов для получения. Никаких дополнительных документов, чтобы получить доплату, работник представлять не должен. Если в результате проведенной СОУТ выяснится, что сотрудник работает во вредных условиях труда, работодатель обязан сам провести все необходимые мероприятия, внести изменения в трудовой договор и начать выплачивать сотруднику повышенную зарплату.

/give-me-money/

Что вам должен работодатель кроме зарплаты

Могут ли отменить доплату. Доплату могут отменить, если по итогам очередной спецоценки выяснится, что условия труда изменились и теперь не относятся к вредным.

Ответственность за невыплату доплат за вредность

Если работодатель не выплачивает доплату за вредность или задерживает выплату, он должен заплатить денежную компенсацию. Размер компенсации не может быть ниже 1/150 действующей ключевой ставки ЦБ РФ от не выплаченной в срок суммы за каждый день задержки.

ст. 236 ТК РФ

Отсчет начинается со следующего дня после установленного срока выплаты и продолжается до дня расчета. Для расчета берутся фактические суммы, которые человек должен был получить на руки, а работодатель не выплатил в срок — за вычетом НДФЛ и других обязательных платежей, например алиментов.

Например, сотрудник должен был получить 5 декабря 2020 года зарплату за ноябрь — 30 000 Р и доплату за вредность — 2000 Р. Доплату за вредность работник получил только 25 декабря, поэтому работодатель должен перечислить ему компенсацию в сумме: 2 000 Р × 4,25% × 1/150 × 20 дней = 11,33 Р.

Кроме того, работодателя можно привлечь к административной ответственности. Должностным лицам грозит административный штраф — от 10 000 до 20 000 Р, предпринимателям — от 1000 до 5000 Р, компаниям — от 30 000 до 50 000 Р. Как добиться всех положенных надбавок и что делать, если работодатель не идет навстречу, подробно рассказываем в курсе «Как защищать свои права на работе».

ч. 6 ст. 5.27 КоАП РФ

Что делать, если работодатель скрывает реальную вредность рабочего места

Если работодатель скрывает реальную вредность рабочих мест, можно написать жалобу в инспекцию труда или прокуратуру.

Поскольку в трудовых договорах не будет стоять класс опасности, работодателя могут привлечь к административной ответственности за ненадлежащее оформление трудового договора. Должностные лица заплатят штраф в размере от 10 000 до 20 000 Р, предприниматели — от 5000 до 10 000 Р, юридические лица — от 50 000 до 100 000 Р.

ч. 4 ст. 5.27 КоАП РФ

Кроме того, работодателя могут привлечь к ответственности за нарушение порядка проведения СОУТ на рабочих местах или вообще отсутствие спецоценки. Должностным лицам и предпринимателям грозит штраф в размере от 5000 до 10 000 Р, а юридическим лицам — от 60 000 до 80 000 Р.

ч. 2 ст. 5.27.1 КоАП РФ

Как выйти на пенсию, проработав на вредном производстве

Люди, которые трудятся в тяжелых и вредных условиях, могут оформить досрочную пенсию по старости. Чтобы выйти на пенсию, работники должны:

1. Достичь пенсионного возраста, установленного для конкретной категории профессий.
2. Иметь при этом льготный и основной страховой стаж.
3. Иметь необходимое количество пенсионных баллов — ИПК.

Возраст выхода на пенсию зависит от стажа работника, а также от степени вредности производства, где он трудился. Например, могут выйти на пенсию мужчины 55 и женщины 50 лет, если они не менее 20 и 15 лет соответственно проработали водителями автобусов, троллейбусов, трамваев на регулярных городских пассажирских маршрутах и у них есть страховой стаж не менее 25 и 20 лет соответственно. Или женщины 50 лет, если они не менее 20 лет проработали в текстильной промышленности на работах с повышенной интенсивностью и тяжестью.

ст. 30 закона «О страховых пенсиях»

Как подтвердить свой «вредный» стаж для пенсионного фонда. Основной документ, который подтверждает факт работы во вредных условиях труда, — трудовая книжка.

Если трудовая книжка не заполнялась, подтверждением могут стать трудовые договоры, выписки из приказов, лицевые счета и зарплатные ведомости. Еще подтверждающую информацию можно найти в сведениях из форм СЗВ-СТАЖ, которые работодатели обязаны ежегодно сдавать в ПФР.

А с 2020 года пенсионный фонд на основе форм СЗВ-ТД, которые также сдают работодатели, собирает сведения о трудовой деятельности человека в электронном виде. Это то, что называют электронной трудовой.

/no-paper-no-cry/

Как перейти на электронные трудовые книжки

Кроме того, данные о характере работы и других факторах, которые дают право на досрочное назначение пенсии, подтверждаются справками с работы или из органов власти.

п. 4 порядка подтверждения периодов работы

Учет декретного отпуска для льготного выхода на пенсию. В общий стаж работы включается период отпуска по беременности и родам, а также период ухода за ребенком до полутора лет. В стаж работы по профессии это время не входит.

Запомнить

1. Законодательство устанавливает специальные нормативы, которые определяют уровни воздействия условий труда на организм работника. Если воздействие негативное, условия труда признаются вредными или опасными.
2. По природе воздействия на организм человека вредные факторы делятся на физические, химические, биологические и психофизиологические. Если на работе есть какие-то из этих факторов, условия труда считаются вредными.
3. В законодательстве нет единого списка профессий с вредными и опасными условиями труда — в каждом конкретном случае условия труда определяются на основании спецоценки.
4. Есть четыре класса условий труда: оптимальные, допустимые, вредные и опасные. Вредные условия тоже бывают четырех классов, а третий их класс делится на степени — их тоже четыре.
5. Работодатель обязан производить доплату работникам, которые трудятся во вредных условиях. Минимальный размер такой доплаты — 4%.
6. В зависимости от условий труда работнику предоставляются другие гарантии и компенсации помимо доплаты — дополнительный отпуск, сокращенная рабочая неделя, бесплатное молоко.
7. Чтобы установить порядок доплаты за вредность на предприятии, работодатель должен провести СОУТ. Далее — издать локальный акт об установлении доплаты и внести соответствующие пункты в трудовые договоры.
8. За невыплату компенсации или сокрытие реальной вредности условий труда работодателя могут привлечь к ответственности.
9. Люди, работающие в тяжелых и вредных условиях труда, могут оформить досрочную пенсию по старости.

Иск NEC о детских смесях — вы можете претендовать на компенсацию

Перейти к содержимому

Иски о детских смесях
У вашего недоношенного ребенка на искусственном вскармливании был диагностирован некротизирующий энтероколит (НЭК)? Действовать сейчас. Вы можете иметь право на значительную денежную компенсацию.
Запросить звонок
ОПЫТНЫЕ ЮРИСТЫ
Добейтесь справедливости, которую вы заслуживаете
Из-за отсутствия предупреждений потребителей о потенциально смертельных рисках осложнений NEC для недоношенных детей, которые могут быть связаны с детскими смесями на коровьей основе, люди подвергались серьезной опасности для жизни. Если ваш ребенок страдал от опасных побочных эффектов после кормления смесью из коровьего молока, действуйте сейчас, заполнив форму ниже, чтобы узнать, соответствуете ли вы требованиям.
Назначить встречу
РЕАЛЬНЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ

ИНФОРМАЦИЯ ПО ИСКУ

Детская смесь

Производители детских смесей, такие как Enfamil ^* и Similac ^* , создают высококалорийные продукты на основе коровьего молока, предназначенные специально для недоношенных детей. Однако на этикетках этих продуктов нет предупреждений, рекомендаций или инструкций относительно возможных рисков NEC для недоношенных детей. Многие больницы и отделения интенсивной терапии в настоящее время используют эти продукты в качестве дополнения к грудному вскармливанию вместо грудного вскармливания или одновременно с ним. Каждый раз, когда недоношенного ребенка кормят смесями на основе коровьего молока, риск развития НЭК резко возрастает. Несколько родителей, чьи недоношенные дети скончались, теперь подают иски против производителей смесей за то, что они не предупредили их или их врачей о потенциально смертельных рисках осложнений НЭК. Мы также представляем интересы родителей, чьи недоношенные дети перенесли операцию, потому что у них развился НЭК и наблюдаются долгосрочные последствия.

Смеси на основе коровьего молока и NEC

Добейтесь справедливости, которую вы заслуживаете

Из-за отсутствия предупреждений потребителей о потенциально смертельных рисках NEC для недоношенных детей, которые могут быть связаны с детскими смесями на основе коровьего молока, отдельные лица были подвергается серьезной опасности для жизни. Если у вашего ребенка возникли опасные побочные эффекты после кормления смесью из коровьего молока, действуйте сейчас, запросив бесплатную консультацию.

ПРОКОНСУЛЬТИРУЙТЕСЬ С АДВОКАТОМ

Мы свяжемся с вами, обсудим ваше дело и поможем выбрать лучший план действий.

ПОДАТЬ ПРЕТЕНЗИЮ

Если у вас есть дело, мы поможем вам начать и подать иск.

ДОБИТЬСЯ ПРАВОСУДИЯ

Мы поможем вам добиться справедливости, которой вы заслуживаете.

Наша команда юристов

Наша команда юристов в Levin, Rojas, Camassar, and Reck, LLC. стремится обеспечить компетентное и агрессивное юридическое представительство. Мы предлагаем бесплатные консультации по заявлению вашего ребенка о некротическом энтероколите/детской смеси.

Адвокаты Левин и Рохас имеют отдельные практики юридических фирм в штате Коннектикут и объединились с адвокатами Реком и Камсассаром, чтобы сформировать первую юридическую фирму в стране, занимающуюся преследованием претензий по детским смесям.

Сообщение не найдено

Недавние новости о судебных разбирательствах по детским смесям

ЗНАЧИТЕЛЬНЫЕ ДЕЛА

Результаты дела

последствия их травм и привлечь виновных к ответственности. Хотя мы не можем гарантировать результаты в будущих делах, поскольку каждое дело имеет уникальные факты и обстоятельства, ниже приведены репрезентативные примеры успехов, которых мы добились в прошлом. Подобные или лучшие результаты не могут быть гарантированы. Приведенные ниже результаты дела основаны на индивидуальных достижениях перечисленных юристов и не являются результатами дела о детских смесях. Индивидуальные результаты могут отличаться.

$ 1 000 000

Медицинская халатность

$ 2 500 000

Медицинский халат

$ 3000 000

. логотипы выше.

Обсудите ваше дело с юристом

Заполните форму, чтобы получить обратный звонок, или позвоните нам сегодня! (860) 535-4040

Отзывы клиентов

НАСТОЯТЕЛЬНО РЕКОМЕНДУЮ АДВОКАТСКУЮ КОНТОРУ ПОЛА ЛЕВИНА!!!

Я очень рекомендую Адвокатское бюро Пола Левина и Келли Кашета. Энтони

ОЧЕНЬ УВАЖАЕМ!!!

Очень уважительно, и смог держать меня в курсе моего дела. Я был на 100% уверен в этой фирме. Меня направили к вам, поэтому я решил, что мне не о чем беспокоиться. Адвокат был очень вежлив, уважителен, и вы чувствовали себя комфортно в их присутствии. Он смог ответить на все мои вопросы. Шарон

ПРИНЯЛИ ПРАВИЛЬНОЕ РЕШЕНИЕ НАНЯТЬ ИХ!!!

Ко мне относятся с уважением, меня постоянно информируют, и я чувствую себя очень комфортно, приняв решение нанять этого адвоката.
Я бы сказал им, что очень доволен своим адвокатом и считаю, что принял правильное решение, наняв их представлять меня. Я надеюсь, что это дело закончится хорошо для всех вовлеченных сторон. Raymond

Приведенные выше отзывы клиентов основаны на индивидуальных достижениях перечисленных юристов и не являются отзывами, связанными с детскими смесями.

Расписание обратного звонка

Запрос обратного звонка.

Если у вас или у вашего близкого человека был недоношенный ребенок с диагнозом НЭК после кормления смесями, приготовленными из коровьего молока, теперь вы можете претендовать на денежное возмещение.

Банки грудного молока: должны ли женщины платить?

Защитники говорят, что это может увеличить поставку грудного молока для младенцев, но некоторые эксперты беспокоятся о мотивации получения прибыли и о том, что доноры портят свои пожертвования.

Должны ли доноры получать компенсацию за грудное молоко, а также за время, необходимое для его сцеживания и родоразрешения?

Эксперты говорят, что, хотя важно признать вклад, который вносят доноры грудного молока, они предупреждают, что внесение денег в смесь вызывает этические и практические проблемы со здоровьем.

«Проведено небольшое исследование мотивации [доноров грудного молока]», — рассказала Healthline Карлин Гриббл, доктор медицинских наук, адъюнкт-профессор Школы сестринского дела и акушерства Университета Западного Сиднея в Австралии.

«Причины сосредоточены вокруг альтруизма. Они хотят кому-то помочь», — объяснила она. «Но если вы вкладываете в это деньги, то вы что-то добавляете. Знаешь, у тебя совсем другая мотивация».

В США некоммерческие банки молока, аккредитованные Североамериканской ассоциацией банков человеческого молока (HMBANA), не платят донорам за грудное молоко.

Однако некоторые коммерческие банки молока компенсируют донорам.

Деньги также иногда обмениваются при прямой продаже молока между равными.

В некоторых случаях стремление к получению прибыли потенциально может подвергнуть детей доноров грудным молоком риску, если их опекуны будут вынуждены продавать грудное молоко, которое в противном случае использовалось бы для кормления младенцев.

Финансовые стимулы также могут подтолкнуть некоторых продавцов грудного молока к фальсификации молока для увеличения его объема.

Фактически, одно исследование, опубликованное в журнале Pediatrics, показало, что около 10 процентов образцов грудного молока, приобретенных в Интернете, были смешаны с коровьим молоком.

С другой стороны, компенсация за грудное молоко может стать желанным источником дохода и признанием времени и энергии производителей.

Это может также помочь увеличить число людей, сдающих грудное молоко, способствуя поставке молока для младенцев.

Согласно отчету, опубликованному в журнале The Lancet в 2016 г., улучшение практики грудного вскармливания может предотвратить до 823 000 случаев смерти детей в возрасте до 5 лет во всем мире ежегодно. детского ожирения, диабета 2 типа, лейкемии и инфекционных заболеваний.

Грудное вскармливание может быть особенно важным для недоношенных детей.

«У недоношенных детей исключительное [кормление] грудным молоком снижает преждевременную смертность и частоту развития некротизирующего энтероколита, сепсиса, БЛД [бронхолегочной дисплазии] и РН [ретинопатии недоношенных], одновременно увеличивая объем головного мозга младенцев и развитие нервной системы в младенчестве, детства и юности», — сказал Healthline доктор Лоуренс Ноубл, FAAP, доцент педиатрии в Медицинской школе Маунт-Синай в Нью-Йорке.

«Поэтому AAP [Американская академия педиатрии] рекомендует кормить недоношенных детей материнским молоком, а при его отсутствии — донорским молоком, а не смесью», — добавил он.

Если лица, осуществляющие уход, не могут кормить недоношенных детей грудным молоком матери, они могут получить доступ к донорскому грудному молоку из некоммерческого банка молока.

В настоящее время в США действуют 24 некоммерческих молочных банка, аккредитованных HMBANA.

Чтобы сдать грудное молоко в банк, аккредитованный HMBANA, доноры должны сначала пройти обширный процесс проверки.

«Доноры должны пройти собеседование с молочным банком; заполнить подробную анкету, включающую [вопросы о] заболеваниях, лекарствах, употреблении наркотиков и алкоголя; представить подробные медицинские формы от своих врачей; и сдать анализы крови», — пояснил Ноубл.

Если они проходят этот процесс проверки, их донорское молоко собирается, обрабатывается и хранится с использованием методов, разработанных для снижения риска заражения и инфекции.

Чтобы помочь покрыть расходы на скрининг доноров и управление донорским грудным молоком, некоммерческие банки молока обычно взимают с получателей плату в размере около 5 долларов США за унцию молока.

«Несмотря на то, что молоко является донорским, существуют расходы, такие как переработка молока, распределение молока и покупка пастеризаторов, морозильных камер и бутылочек», — сказал Ноубл.

Другие платят за них из своего кармана.

Эти расходы могут стать потенциальным препятствием для получателей грудного молока, что было рассмотрено AAP в недавнем политическом заявлении.

«ААР опубликовала заявление о политике в декабре прошлого года, в котором говорилось, что использование донорского грудного молока у младенцев из группы высокого риска никогда не должно ограничиваться платежеспособностью. Он призвал к политике, предусматривающей предоставление младенцам из групп высокого риска доступа к донорскому молоку на основании медицинской необходимости, а не финансового положения», — сказал Ноубл.

В то время как некоммерческие банки молока оказывают ценную услугу, многие люди не живут достаточно близко к банку молока, чтобы реально пожертвовать или получить там грудное молоко.

Лица, осуществляющие уход за здоровыми детьми, сталкиваются с дополнительными препятствиями при доступе к консервированному молоку, поскольку оно обычно используется для недоношенных и больных детей в отделениях интенсивной терапии новорожденных.

«Если у них в остальном здоровый младенец и по какой-то причине у них недостаточно молока — может быть, им сделали мастэктомию или им приходится принимать лекарства, несовместимые с грудным вскармливанием, — обычно такие люди не будут претендовать на консервированное молоко. Есть некоторые исключения из этого, но обычно они не могут получить к нему доступ», — сказал Гриббл Healthline.

В результате все большее число людей обмениваются грудным молоком через неформальные сети взаимного обмена.

«Мы видели много опасений, что такой вид обмена молоком между равноправными узлами может отнять молоко у молочных банков», — сказал Гриббл.

​Нужно ли чистить самогон марганцовкой?

Очень часто сталкиваемся с тем, что наши клиенты по старинке чистят получаемый продукт марганцовкой. Категорически отвергая все наши попытки убедить их в неправильности и недопустимости данного метода. Отговариваясь тем, что: «И бабушка, всю жизнь, марганцовкой чистила и отец, и все хорошо было, и голова не болела и пили все с удовольствием». Да и на многих сайтах по продаже самогонного оборудования и ингредиентов, не серьезно подходящих к своему делу, способ очистки самогона марганцовкой стоит чуть ли не на первом месте. Что бы снять все вопросы раз и навсегда, мы решили более подробно рассмотреть данный вопрос.

Марганцовка – научное название перманганат калия или марганцовокислый калий, на внешний вид это темные почти черного цвета кристаллы, при растворении в воде окрашивает ее в ярко малиновый цвет. Марганцовка — это сильный окислитель, в зависимости от среды он окисляет многие вещества, которые в ходе выполнения химической реакции выпадают в осадок.

При добавлении марганцовки в самогон образуются бурые хлопья, выпадающие в осадок, которые, по не знанию химических процессов, и принимаются за продукт взаимодействия марганцовки с сивушными маслами. На самом же деле, марганцовка вступает в реакцию непосредственно со спиртом (этанолом). В результате реакции образуется ряд веществ, часть из которых весьма вредные для человека.

Обратимся к учебнику химии и напишем формулу взаимодействия марганцовки со спиртом:

2KMnO4 + 3C2H5OH = 2KOH + 2MnO2+ 3Ch4CHO + 2h3О

Для тех, кто забыл химию расписываем.

Исходные компоненты:

1) 2KMnO4 – перманганат калия, он же марганцовка.

2) 3C2H5OH – этанол, он же этиловый спирт.

Получаемые компоненты:

1) 2KOH — гидроксид калия. Это сильная щелочь, в пищевой промышленности ее обозначают как «Е-525». Эта пищевая добавка относится к группе регуляторов кислотности (РН) и консерваторов.

2) 2MnO2 — оксид марганца. Тот самый осадок в виде бурых хлопьев, образуется не зависимо от наличия сивухи, даже в чистом спирте, чистота спирта тут ни при чем, осадок будет всегда.

3) 2h3О – вода.

4) 3Ch4CHO — уксусный альдегид (ацетальдегид). Это очень сильный канцероген. В небольших количествах содержится в некоторых фруктах, входит в состав табачного дыма, кофе. Вызывает зависимость, при накоплении в организме становится причиной развития раковых заболеваний и приносит вред здоровью в целом.

Кто-то скажет: «Да я потом ещё углем (содой, молоком) чищу и все нормально…». Нет, последующая очистка содой, молоком или углем также не снизит риски. От «сивухи» вы в конце концов избавитесь, но ацетальдегид из продукта с их помощью не выведете.

Конечно, помимо алкоголя, марганцовка окисляет и сторонние вещества в самогоне, но это не сравнимо с тем, сколько вреда она приносит организму. От сторонних веществ нужно избавляться в процессе перегонки строго следуя инструкции «Дробная перегонка и отбор головных фракций». А для конечной очистки применять Кокосовый активированный уголь.

Господа Винокуры, берегите свое здоровье, стремитесь сделать качественные напитки. А мы вам постараемся в этом помочь.

С уважением и заботой о вас, коллектив магазина НОВАТРА!

Популярные способы очистки и фильтрации самогона.

Хорошая очистка самогона включает в себя многократную перегонку, а также
химические и физические способы очистки.
В очистке самогона необходимо учитывать, что спирт повышенной крепости
сильно удерживает примеси, особенно при высокой температуре спиртовой жидкости. Поэтому перед каждой дополнительной перегонкой самогон в 60-70 градусов разбавляют родниковой водой примерно 1 к 3. Если Вы выгнали 3 литра самогона, нужно залить их обратно в заранее чистый перегонный аппарат, долить чистой, родниковой воды 9л. Пропорция 1 к 3. На выходе можно получить более чистый и качественный продукт в отличии от продукта который не перегоняли повторно.
Следует отметить, что чем выше качество добавляемой воды, тем эффективнее процесс перегонки. Количество добавляемой воды в готовый продукт определяется крепостью самогона. Как правило, количество воды должно составлять 50% количества самогона. Для очень крепкого самогона количество добавляемой воды увеличивают, а для Приготовление самогона очень слабого уменьшают. Для определения крепости самогона при разбавлении используется спиртометр.
В процессе брожения под действием дрожжей и выделяемых ими ферментов сахар превращается в этиловый спирт. Однако, помимо этилового спирта, в процессе брожения вырабатываются пропиловый, изобутиловый и изо амиловый спирт (сивушные масла), вследствие чего самогон приобретает неприятный запах и вредные свойства.
Сивушные масла удаляют из самогона путем дробной перегонки, использования специальной угольной колонны, а также химическим
способом. Для этой цели используют щелочь (1–2 г на 1 л самогона) или соду (5–7 г на 1 л
самогона).
Помимо сивушных масел, в самогоне образуются и другие примеси (уксусный альдегид,
уксусная кислота, муравьиноэтиловый эфир, муравьиная кислота, уксусноэтиловый эфир,
метиловый спирт, кетоны и т. д.)
Очистка от большинства перечисленных примесей происходит при второй перегонке.
Примеси, которые не удалось удалить при перегонке, выводят химическими способами.
С этой целью применяется УГОЛЬ БАУ-А.

Уголь БАУ-А засыпают в емкость с самогоном (50 г угля на 1 л самогона) и настаивают в течение нескольких дней, периодически взбалтывая. После того как выпадет осадок, самогон фильтруют, применяя обеззоленны фильтры. Или же в процессе перегона самогона, устанавливают угольную колонку сразу после самогонного аппарата что бы самогон на выходе из самогонного аппарата сразу проходил очистку углем.
Для очистки от посторонних примесей рекомендуется использовать активированный
уголь, продающемся у нас на сайте. Очистка самогона углем это наиболее безопасная и правильная очистка.

Самогонные аппараты с царгой.

Если Вы хотите получить дистиллят повышенного качества без запаха, используйте аппарат с царгой. Это металлическая труба, внутри которой находится специальная насадка, например, небольшие медные или нержавеющие спирали. С помощью этого наполнителя повышается крепость дистиллята, а соответственно и степень очистки.
Предлагаем аппарат с царгой.

Очистка самогона бентонитом. Очистка самогона методом оклейки

Бентонит – нетоксичная и натуральная глина. Отлично подходит для осветления и фильтрации самогона. Вещество необходимо развести в воде в пропорции 1:4. Для определения того, сколько раствора необходимо на литр напитка, обычно проводится пробная обработка. В среднем нужно 10 г разведенного в воде бентонита на 200 мл жидкости. Обычно бентонит используют для очистки браги перед ее перегоном. Как известно брага мутная из за примесей дрожжей и прочих продуктов.
Для того, что бы приготовить хороший и чистый самогон, нужно начать с очищения браги.
Советуем Вам чистить брагу перед перегоном этим самым бентонитом. Вы удивитесь, когда увидите чистую и прозрачную брагу. С помощи бентонита все дрожжи плавающие в Вашей браге осядут на дно. Неприятный запах самогона при перегоне уйдет вместе с дрожжами. + бак при перегоне будет более чист т.к там нечему будет подгорать.

Очистка самогона заморозкой.

Многие люди знакомы с очисткой воды путем ее заморозки.
При этом все соли и щелочи будут устранены, знакомо?
Очистка самогона заморозкой осуществляется аналогично: надо убрать бутылку с самогоном в морозилку. В итоге сивушные масла превратятся в ледяную корку, а спирт останется жидким в центре. Вам понадобится просто перелить алкоголь в другую емкость. Данный способ плох тем, что слишком много алкоголя уходит в расход. Но и его в дальнейшем можно повторно перегнать.

Очистка самогона свежим хлебом.

Для этого метода очистки дистиллята советуем использовать только свежий хлеб (старый только испортит)
На 1 л самогона вам понадобится около 100 г хлеба, который надо мелко покрошить в емкость с напитком. Хлебная очистка самогона проходит достаточно быстро: процеживать жидкость можно через 2 дня.

Очистка самогона молоком. Очистка самогона методом оклейки

Хороший материал для очистки самогона и браги – молоко. Суть следующая: вредные вещества прилипают к частицам молока и выпадают в осадок. Получившуюся в результате кашицу легко процедить с помощью обеззоленного фильтра.
На 1 л самогона берут 100 мл свежего молока.
Опытные самогонщики рекомендуют использовать не традиционное молоко, а сухое. Не знаю на сколько это верно, сам не испытывал.

Очистка самогона пищевой содой.

Сода способствует сокращению количества сивушных примесей – главной причины специфического неприятного запаха.

Добавляется она в соотношении 10 г на 1 л алкоголя. После добавления, жидкость надо перемешать и настаивать около получаса. Затем повторно перемешать и оставить, но уже на 10 часов. Перед употребление нужно отфильтровать самогон.

Очистка самогона куриным яйцом. Очистка самогона методом оклейки

Так же, как и в фильтрации с молоком, при использовании яиц, в самогоне образуются хлопья, которые впитывают вредные примеси.

На 10 л самогона понадобится 2 яйца (чем ниже качество дистиллята, тем больше понадобится яиц). Яйца необходимо взбить с небольшим количеством воды. Вливать в самогон такую жидкость надо медленно, постоянно перемешивая дистиллят.

Очистка самогона фильтром для воды.

Некоторые самогонщики не желают возиться с углем и покупают обычный фильтр кувшин для воды.

Очистка самогона медом. Очистка самогона методом оклейки

Самогон после второй перегонки разводим водой до крепости в 45о, кладем 2 ст.л. меда на каждые пол-литра, взбалтываем, даем настояться 2-3 дня. При этом появятся «хлопья», как при очистке молоком или яйцами, однако мелкие частички вредных веществ и неприятный запах возможно останутся. Данный метод не рекомендуем в использовании. Привели его в качестве примера и ознакомления.

Очистка самогона пищевым желатином. Метод оклейки
Обычный пищевой в пакетике.Засыпать 3г на литр.В течении 3 часов изредка перемешивать. Желатин не разбухает как обычно в воде,а образовывает взвесь. Эта взвесь, после размешивания очень быстро коаггулировалось в хлопья,которые оседали на дне.Долго отстаивать не станем, затем фильтруем через фильтр обеззоленный(ну или обычную вату).Результат удовлетворил, поверьте на слово,продукт в бокале смотрится кристально чистым.Вкус несколько не изменился.Можно сказать,по оставшимся на дне крупинкам желатина,что 3г на литр много.Достаточно будет и 1г.

Очистка и фильтрация самогона угольной колонкой.

Данная очистка совершенно безвредна для Вашего напитка и здоровья!
Уголь отлично очищает и осветляет Ваш продукт перегона.
Раскрывает истинные ароматы, убирая неприятные запахи.
Работает по принципу фильтра для воды.
После чистки самогона через угольную колонну все сивушные масла и прочие примеси останутся в угле. После очистки, уголь нужно заменить. Не рекомендуется пропускать через фильтр головные фракции т.к они могут испортить уголь.
Угольная колонна.

Очистка самогона марганцем.

Этот способ наиболее известен в кругах самогонщиков, т.к наиболее популярен среди них.
Мы делали в свое время так: На 3 литра самогона добавляли марганца на кончике ножа, закрывали банку, сильно трясли. Давали настояться пару дней. За это время марганец выпадал в осадок в виде хлопьев. Далее снимали самогон с осадка. При этом методе запах сивухи уходил, раскрывая аромат продукта. В последующем мы узнали что данный способ не совсем хорош. Т.к марганец при соприкосновении с самогоном выделят побочные вредные примеси, что не есть хорошо. Данным методом можно воспользоваться только если после него провести повторный перегон.
И после этого повторно очистить УГЛЕМ БАУ-А
Еще раз повторимся: УГОЛЬ БАУ-А это наиболее правильный и безвредный способ очистки самогона.

На нашем сайте представлены товары, которые помогут Вам в очистке и фильтрации.
Каталог товаров для фильтрации самогона.

Алкоголь и грудное вскармливание

После девяти месяцев выращивания в себе человека вы, возможно, захотите поднять бокал за материнство. Но после родов вы уже готовы сказать «ура»? Если вы решили кормить грудью, то, что вы вводите в свое тело, также может повлиять на ребенка, поскольку оно передается через ваше грудное молоко. Поэтому неудивительно, что у женщин часто возникает много вопросов, когда речь заходит об употреблении алкоголя во время грудного вскармливания.

Можно ли употреблять алкоголь при грудном вскармливании?

Это вопрос на миллион долларов. По данным Американской академии педиатрии, кормящие женщины должны избегать употребления алкоголя по привычке, но она предлагает несколько советов о том, как безопасно употреблять алкоголь время от времени.

Многие женщины спрашивают: «Влияет ли употребление алкоголя во время грудного вскармливания на ребенка?» Алкоголь может пройти через ваше молоко к ребенку, но его воздействие может зависеть от того, сколько вы пьете. В то время как некоторые исследования показали, что употребление алкоголя во время грудного вскармливания может оказать некоторое влияние, другие показали, что мониторинг и контроль потребления алкоголя во время грудного вскармливания окажет минимальное влияние на ребенка. Взвесив все за и против, вы сможете принять окончательное решение, которое позволит вам чувствовать себя максимально комфортно для себя и ребенка.

• Влияние на здоровье ребенка. Исследования показали, что употребление алкоголя во время грудного вскармливания может повлиять на сон вашего ребенка. Исследование показало, что дети, подвергшиеся воздействию алкоголя через грудное молоко матери, спали примерно на 25 процентов меньше времени, чем те, кто не подвергался воздействию алкоголя.
• Влияние на производство молока. Если ребенок много ест, вы можете обнаружить, что употребление алкоголя во время грудного вскармливания — не лучшая идея. Исследования показали, что употребление алкоголя во время грудного вскармливания может нарушить выработку гормонов, связанных с выработкой молока. Поэтому, если у вас вырабатывается меньше молока, ребенку, возможно, придется кормить чаще, потому что он не насытится за одно кормление.
• Главное умеренность. Если вы решите употреблять алкоголь во время грудного вскармливания, врачи советуют соблюдать умеренность. Имейте в виду, что вы все еще обеспечиваете питание для ребенка.

Через какое время после употребления алкоголя можно кормить грудью?

Если вы хотите насладиться напитком, AAP рекомендует выпить его сразу после кормления грудью (или сцеживания) и подождать не менее двух часов с каждой порцией перед следующим сеансом кормления или сцеживания. «Так у организма будет как можно больше времени, чтобы избавиться от алкоголя перед следующим кормлением», — говорится в сообщении.

Обсуждение сроков часто связано со старым методом «сцеживания и сброса», когда женщины сцеживают молоко после питья, а затем сцеживают молоко, чтобы ребенок не подвергался воздействию алкоголя. Но вместо того, чтобы тратить молоко зря, врачи советуют просто подождать до следующего сеанса кормления грудью или сцеживания. Вопреки тому, что вы, возможно, слышали, алкоголь не может «застрять» в грудном молоке. Алкоголь проходит через грудное молоко с той же скоростью, что и через кровоток. Он достигает своего пика в грудном молоке через 30–60 минут после того, как вы выпьете один напиток. Как только вы прекращаете пить, уровень алкоголя постепенно падает, поскольку он покидает грудное молоко и ваш кровоток. Вы не стали бы брать кровь из своего тела, чтобы избавиться от алкоголя, то же самое касается и грудного молока.

Сколько алкоголя попадает в грудное молоко?

По данным Международной лиги Ла Лече, алкоголь присутствует в молоке женщины на том же уровне, что и в ее крови. Если вы знаете, какой у вас уровень алкоголя в крови после того, как вы выпили несколько порций, то вы также знаете, сколько алкоголя содержится в вашем грудном молоке.

Как долго алкоголь остается в грудном молоке?

Этот ответ зависит от вашего веса и количества выпитого алкоголя. Например, женщине весом 120 фунтов требуется около двух-трех часов, чтобы вывести из организма один алкогольный напиток (например, один бокал пива или один бокал вина). Если вы весите больше или выпили больше одного напитка, соответственно скорректируйте время ожидания. Используйте нашу таблицу питья и грудного вскармливания ниже, чтобы увидеть, где вы находитесь в этой смеси.

Изображение: Меган Руби

Когда вы пьете алкоголь во время грудного вскармливания, вам нужно подходить к вечеру иначе, чем если бы вы не кормили грудью. Подумайте, будете ли вы перекусывать, пока вас нет дома. Ваше тело поглощает алкоголь через желудок и тонкую кишку, поэтому лучше пить после еды.

И если вы знаете, что ребенка нужно будет кормить сразу же, как только вы вернетесь домой, вам следует соответствующим образом спланировать свой вечер и питье. Также нужно учитывать возраст ребенка. Новорожденные могут чаще сосать грудь. Это означает, что если ребенок голоден, вы не можете позволить себе роскошь ждать, пока алкоголь выведется из вашего организма вовремя, чтобы кормить грудью.

Пиво и грудное вскармливание: есть ли связь с увеличением производства?

Назовите это бабьими сказками, но если у вас не самая лучшая выработка грудного молока, возможно, вы слышали, как некоторые люди советуют вам пойти выпить пива. Это связано с тем, что дрожжи, используемые для приготовления пива, стимулируют выработку пролактина — гормона, который помогает женщинам производить больше молока. Прежде чем вы пойдете и купите упаковку из шести бутылок, важно отметить, что нет исследований, подтверждающих это мнение о пиве и грудном вскармливании. Но там — это исследования, доказывающие, что алкоголь на самом деле подавляет выработку молока. Таким образом, употребление пива во время грудного вскармливания не может быть ответом на производство большего количества молока.

Доказано, что больше молока дает опорожнение груди. Думайте об этом как о спросе и предложении. Когда ребенок голоден и выпивает все молоко, ваше тело знает, что ему нужно вырабатывать больше. Существуют условия, при которых могут возникать некоторые «лежачие полицейские». Но такие вещи, как предотвращение обезвоживания и предложение обеих грудей во время кормления, могут помочь увеличить выработку молока.

Когда дело доходит до употребления алкоголя во время грудного вскармливания, выбор, в конечном счете, за вами. Если ваши заботы перевешивают ваше желание выпить, то, возможно, лучше подождать, пока вы не закончите кормить грудью.

Обратите внимание: Bump, материалы и информация, содержащиеся в нем, не предназначены и не представляют собой медицинские или иные медицинские рекомендации или диагнозы и не должны использоваться как таковые. Вы должны всегда консультироваться с квалифицированным врачом или медицинским работником о ваших конкретных обстоятельствах.

Мифы о накачке и сбросе | Northwestern Medicine

Если вы кормите грудью, у вас может возникнуть много вопросов о том, как лекарства и алкоголь влияют на грудное молоко и попадают в организм вашего ребенка. Хотя осторожность важна, текущие исследования показывают, что большинство лекарств совместимы с грудным вскармливанием, а случайное употребление алкоголя не наносит вреда грудному ребенку.

Следует отметить, что недоношенные дети и новорожденные нуждаются в более консервативном подходе, поскольку они могут не метаболизировать лекарства и алкоголь так же эффективно, как здоровые дети старшего возраста. А если ваш ребенок часто употребляет загрязненное алкоголем грудное молоко, у него могут возникнуть задержки в развитии, нарушения режима сна и другие проблемы со здоровьем.

Однако Центры по контролю и профилактике заболеваний считают безопасным умеренное употребление алкоголя или одну порцию в день. «Случайное и ответственное употребление алкоголя, как правило, не вредно для детей», — говорит консультант по грудному вскармливанию Northwestern Medicine Дженнифер Клекнер, RN.

Если вы мама, решившая кормить своего ребенка грудью, вы, вероятно, слышали фразу «сцедить и слить», которая может относиться к практике сцеживания молока после употребления алкоголя и его сброса, чтобы ваш ребенок его не глотает. Здесь Клекнер развеивает распространенные мифы о «накачке и сбросе».

Миф № 1: Если я один раз сцеживаю зараженное молоко, то мое молоко чистое.

«Количество алкоголя, попадающего в молоко, относительно невелико, — говорит Клекнер. «Общее эмпирическое правило заключается в том, что если вы можете с юридической точки зрения безопасно садиться за руль после употребления алкоголя, то ваше грудное молоко безопасно для вашего ребенка. Нет необходимости сцеживаться после употребления алкоголя, кроме как для мамы».

Однако любое молоко, сцеженное при содержании алкоголя в крови 0,08 процента или выше, когда вы считаетесь «юридически интоксикационным», должно быть утилизировано.

Миф № 2: Я могу ускорить выведение алкоголя из организма, выпивая воду.

«Алкоголь проходит через ваше грудное молоко с той же скоростью, что и через кровь», — говорит Клекнер. — Все, что ты можешь сделать, — это ждать. Рекомендуемое время ожидания — два часа.

Миф № 3: Я могу удалить алкоголь из сцеженного грудного молока.

«Вы ничего не можете сделать, чтобы удалить алкоголь из сцеженного молока, — говорит Клекнер. Если вы обеспокоены тем, что алкоголь испортит грудное молоко, Клекнер предлагает сцеживать молоко перед употреблением алкогольного напитка.

Миф № 4: Алкоголь может увеличить количество молока.

На самом деле чрезмерное употребление алкоголя связано с сокращением продолжительности грудного вскармливания из-за снижения выработки молока, поскольку алкоголь может влиять на рефлекс выброса молока у матери.

«Я поддерживаю мам, которые время от времени выпивают за компанию», — говорит Клекнер. «Но это неправда, что пиво или любой другой алкоголь увеличивает количество молока».

Миф № 5: Мне следует отказаться от всего молока, если я принял лекарство.

Большинство лекарств совместимы с грудным вскармливанием. По словам Клекнера, для тех немногих, кто может представлять проблему, может быть доступна совместимая альтернатива.

«Поговорите со своим врачом, фармацевтом или консультантом по грудному вскармливанию, чтобы определить лекарства, безопасные для использования во время грудного вскармливания», — говорит Клекнер.

Клекнер предлагает, чтобы, если вы сцеживаете и сцеживаете молоко, потому что не уверены в безопасности лекарства, вам следует подумать о том, чтобы вместо этого сцедить и заморозить молоко на тот случай, если вы обнаружите, что можете его использовать. Четко пометьте молоко в морозильной камере, чтобы вы и ваш партнер знали, какие лекарства в нем могут содержаться, и дату сцеживания; затем проконсультируйтесь с экспертом, чтобы узнать, безопасно ли его использовать.

Полезные видео о самогоноварении, виноделии, пивоварении и кулинарии

Полезные видео о самогоноварении, виноделии, пивоварении и кулинарии

Полное пособие по перегонке сахарной браги в самогон. Самогоноварение для начинающих

Что такое самогон? Кто такой винокур? Самогоноварение сегодня

Из чего можно сделать самогон? Основные виды сырья

Что нужно чтобы сделать самогон? Комплект домашнего винокура

Какую воду можно использовать для приготовления браги?

Какой сахар лучше использовать для браги на самогон?

Основные виды самогонных аппаратов/ Какие бывают и различаются

Лучший самогонный аппарат для дома. Какой выбрать?

Самогонный аппарат для начинающих/ Преимущества универсальных (модульных) аппаратов

Какой объем самогонного аппарата выбрать?

Самогонный аппарат 1,5 или 2 дюйма. Что лучше выбрать?

Какой самогонный аппарат лучше? Из меди или нержавейки?

Отчего зависит производительность самогонного аппарата?

Какой самогонный аппарат лучше выбрать? С колонной (дефлегматором) или сухопарником?

Какой самогонный аппарат лучше выбрать? С ТЭНом или без?

Тарельчатая колонна или царга с насадкой? Что лучше выбрать?

Дрожжи для сахарной браги. Какие бывают? Какие лучше купить для самогона?

Брага для самогона/ Когда сусло становится брагой/ Стадии брожения

Брага из сахара и дрожжей/ Пропорции/ Рецепт/Рекомендации

Как узнать что брага готова? Признаки готовности сахарной браги.

17 ответов на вопросы по сахарной браге

Осветление сахарной браги. Зачем это нужно?

Еще 16 ответов на вопросы по сахарной браге

9 простых способов осветления сахарной браги

Осветление браги бентонитом. Пропорции. Плюсы и минусы. Для фруктовой и зерновой браг НЕ ПРИМЕНЯТЬ!

Как осветлить сахарную брагу каркаде. Инструкция. Дозировка. Результат

Как осветлить сахарную брагу лимонной кислотой/ Инструкция/ Пропорции/ Результат

Осветление сахарной браги естественным путем

Как осветлить сахарную брагу содой/ Инструкция/ Пропорции/ Результат

Как осветлить брагу самогоном (спиртом)/ Инструкция/ Пропорции/ Результат

Как осветлить брагу желатином/ Инструкция/ Пропорции/ Результат

сДЖ 1: Как сделать самогон из концентрированного сока/ Рецепт/ Перегонка/ Мацерация/ Результат

Осветление браги холодом или нагревом

Как осветлить сахарную брагу молоком/ Инструкция/ Пропорции/ Результат

23 ответа на вопросы по осветлению браги бентонитом

ДЖ 2: Копченая груша на самогоне из концентрированного грушевого сока

Классическая медовая брага для самогона

Осветление медовой браги/ Нужно или нет/ Чем лучше

Подкормка сахарной браги для самогона. Что это такое? Зачем она нужна? Чем можно подкормить брагу

Как облагородить самогон из концентрированного сока/ Результаты дегустации

Брага из меда для самогона. Как заставить мед бродить

18 ответов на вопросы по самогону из концентрированного сока

Три способа подкормки сахарной браги солодом

Подкормка сахарной браги горохом

Честный отзыв про перегонный куб ЛЮКСТАЙЛ. Сильные и слабые стороны.. Опыт работы один год.

Брага для самогона из меда и сахара

Подкормка сахарной браги хлебом или сухарями

Подкормка сахарной браги изюмом

Подкормка сахарной браги мукой

Промежуточная очистка медового самогона кокосовым углем. Нужно или нет

Какую томатную пасту лучше использовать для подкормки браги

Все говорят что турбо дрожжи дорого?! Мы знаем как сэкономить!

❗️ Сенсация ❗️ Сколько может храниться готовая брага. Не поверил, пока не увидел

Как правильно мыть лимоны для настоек. Какие лучше выбрать

Подкормка браги томатной пастой

Подкормка браги картофелем

Подкормка браги овсянкой (геркулесом) и хлопьями

Вторая дробная перегонка самогона (СС) с сухопарником. Полное пособие с разбором типовых ситуаций

Как сделать самогон на аппарате с сухопарником. Просто и без заморочек. Шпаргалка для новичков

Подкормка сахарной браги нашатырным спиртом (аммиаком). Неоднозначный результат

Использование желатина для осветления браги

Осветление браги является очень важным этапом приготовления самогона, проводимым перед процедурой перегонки, который позволяет значительным образом придать напитку неповторимый вкус и наградить высоким уровнем качества.

С какой же целью осуществляется проведение данная операция? Когда проводят осветление браги, осаживается дрожжевая взвесь – это предотвращает попадание примесей в куб для перегона (ненужные вещества, попав в куб, могут начать разлагаться на дурно пахнущие фрагменты).

Если говорить простым языком, то путём перегона браги происходит вываривание дрожжевых отходов. По данной причине, осветление браги до начала процедуры перегонки проводить строго рекомендуется. Для начала стоит ознакомиться нам c основными способами осветления самогонной браги.

Для того чтобы провести очистку овощной либо сахарной браги принято пользоваться бетонитом или каркаде. Фруктовые, зерновые и ягодные виды браг проходят очистку желатином либо для этой цели используют молоко. Каждый из этих методов приносит положительный эффект. Они совершенно безвредны и прекрасно подходят для использования «на дому».

Главное их достоинство – отсутствие вероятности «перекрытия» специфического вкуса и аромата алкогольного напитка (обычно желатин с молоком не приносят такого же эффекта, как растворы зернового и фруктового типов).

Этот материал посвящён теме осветления браги для самогона желатином.

Содержание статьи:

• 1 Как проводится осветление браги при помощи желатина?
• 2 Другие способы очищения браги с использованием желатина
• 3 В чём отличие очистки бентонитом и каркаде от осветления желатином?
• 4 Видео урок

Как проводится осветление браги при помощи желатина?

Желатин является экологически чистым и совершенно безопасным коагулянтом (в латинском языке это слово означает процессы свёртывания, сгущения, а также укрупнения). Осветление (очистка) браги желатином, как технологический процесс, называется «оклеиванием». Больше всего этот метод применяется во время создания вин фруктовых. Если сравнивать с технологиями осветления браги на основе каркаде и бентонита, то данный метод можно вполне считать наиболее трудоёмким и продолжительным по времени.

Но в случае, если вам нужно провести осветление фруктовой либо ягодной браги, то применение желатина является более предпочтительным вариантом, чем применение бентонита, о поскольку только он способен сохранить в составе браги тот самый аромат, которым обладало сырьё исходное.

Если взглянуть на ситуацию с перспективы экономической, то желатин окажется на первом месте среди прочих компонентов, связанным с процедурой осветления. На десять л браги должно приходиться до двух граммов желатина.
По какой технологии производится очищение самогонной браги при помощи желатина?

В начале приготовления желатин необходимо высыпать в специальную ёмкость (это может быть обычная миска), расчёт объёма производится, как два г на десять литров браги, которая проходит осветление. После этого необходимо полученное залить холодной водицей, чтобы осуществилось набухание (рассчитывается как двести грамм водной массы на один г желатина). Настаиваться желатин должен при температуре комнатного типа все двадцать четыре часа, при этом замена воды должна проходить практически каждые восемь часов.

Спустя сутки получившаяся студнеобразная масса должна быть залита, свежей порцией воды, потом вы прогреваете это всё (кипятить не нужно). Чтобы желатин полностью растворился, подогреваемую массу нужно постоянно мешать ложкой или половником. После такой процедуры полученный продукт придётся вылить в саму брагу. Далее брага должна быть тщательным образом перемешана и взболтана.

Чтобы произошло выпадение осадка, пользователю придётся затратить определённое количество времени: либо несколько часиков, либо трое суток. Когда осадок окажется на самом дне, изготовителю придётся слить всю брагу аккуратным образом, пользуясь шлангом ПВХ либо особым сифоном для перелива.

Наибольшую эффективность осветление при помощи желатина приносит брагам фруктовым. К их числу относятся яблочная, сливовая, вишнёвая, а также грушевая разновидности браг, потому что связывает только осадок дрожжевой, причём остаётся один лишь привкус сырья основного, которое будет содержаться в самогоне готовом.

Другие способы очищения браги с использованием желатина

Осветление браги может также происходить по следующей технологии:

1. Сначала берётся желатин в том же количестве (два г десять л браги) и заливается водой охлаждённой (это двести миллилитров на один г желатина).
2. Полученный продукт должен настаиваться в суточный период, находясь в условиях комнатной температуры. Каждые восемь часов пользователю необходимо осуществлять смену воды.
3. Когда желатин разбухнет, придётся залить его тёплой водой (пропорция указывается в пункте номер один).
4. Спустя два или три дня брага сливается с самого осадка и перегоняется.

В процессе приготовления изготовитель может воспользоваться специальным препаратом, который называется кизельзоль. Он применятся для того, чтобы осуществлять осветление винных изделий, и является коллоидным раствором кремниевого диоксида. Продают его обычно в заведениях специализированного плана.

Ещё заказать его вы можете в любом Интернет-магазине. Преимущество препарата заключается в незначительности его дозировок (пол грамма на 1 л продукта). Стандартная полулитровая упаковка вполне может подойти для одной тонны браги. Самый главный недостаток заключается в том, что его не настолько, оказывается, просто достать как, к примеру, каркаде либо бетонит.

По какой же причине осветление желатином является самым приемлемым вариантом при изготовлении фруктовых алкогольных напитков? Всё зависит о того, что при очистке с помощью бетонита либо любого иного метода, продукт может утратить не только дрожжи, но также свою фруктовую составляющую. По причине этого самогон может потерять всю оригинальность вкуса и аромата фруктов, при использовании которых он был изготовлен. По такой вот причине осветление бражки наиболее приемлемо проводить, пользуясь желатином.

Перебродившее сусло очищается желатином исключительно следующей технологии:

Обычно изготовитель алкогольного напитка может сам отмерить необходимый объём желатина. Обычно десять литров жидкости должно приходиться на два грамма. Желатин будет иметь сухую консистенцию, поэтому его обильно поливают водой. Настаивается продукт двадцать четыре часа.

После этого, уже после наступления следующего дня, раствор разбавляется водой в том объёме, который был в самом начале. После этой процедуры придётся осуществить перемешивание массы. Потом производится добавление келлоидного раствора в состав браги. Осаживание ферментов вредного характера, масел эфирных и взвесей происходит в течение двух или тррёх дней. Когда донышко ёмкости усеет осадок густой массы, начнётся сцеживание и перегонка бражного сусла.

В чём отличие очистки бентонитом и каркаде от осветления желатином?

Когда в процессе осветления браге используются лепестки гибискуса (каркаде), то на самом дне ёмкости образуется осадок плотного характера. Этот осадок отделяется от сусла в верхних слоях через сцеживание при помощи силиконовой трубки. После этого напиток приобретает соответствующий вкус и аромат, становясь приемлемым для перегонки в алкогольный напиток с более высокой степенью крепости.

Бентонитом является глина белого цвета, активно применяющаяся во время производства туалетных наполнителей для кошек. Очень важно изучить состав: в продукте не должны присутствовать ароматические вещества. Осветление с помощью бентонита проводятся уже по завершению процедуры брожения.

Видео урок

Картофельное пюре со сливочным маслом | РецептОлово Ест

Автор:Nagi

Опубликовано: 4 марта ’20 Обновлено: 28 окт.

Рецепт v
Видео в

Dozer v

Это картофельное пюре со сливками, которое вы видели в сотнях рецептов на моем сайте. Легкое, маслянистое, идеально приправленное и невозможно устоять перед тем, чтобы съесть его прямо из кастрюли, домашнее картофельное пюре еще никогда не было таким простым в приготовлении и совершенно аппетитным!

Подавать со всем.

Картофельное пюре

Это картофельное пюре, которое вы видели в соусах и подливках в сотнях рецептов на моем сайте.

Он появился вместе с жареным мясом и бесчисленными рецептами курицы. Он уютно расположился на тарелках с огромными стейками, с которых капает чесночное масло, он погребен под грудой фрикаделек, тонущих в восхитительных соусах.

Вы видели мимолетные проблески этого в видеороликах с рецептами, от грандиозных праздничных блюд, таких как жареная индейка, до быстрых блюд в середине недели, таких как свиная вырезка с медом и чесноком, и медленно приготовленных блюд, таких как тушеное мясо бефстроганов Fall Apart с прошлой недели.

Я много его готовлю, я много его ем, и он появляется везде, от еды в середине недели до праздничных посиделок!

Состав домашнего картофельного пюре

Все, что вам нужно, это картофель, соль, масло и молоко ИЛИ сливки (для более роскошного результата). Вам не нужно возиться с дополнительными ингредиентами, если вы используете правильную технику приготовления!

Картофель

Мучный и универсальный картофель лучше всего подходит для получения пюреобразного, но сливочного пюре без возни с картофелерезками и другими приспособлениями (в конце концов, это повседневное пюре, которое вы собираетесь делать всегда! )

Как приготовить ЛУЧШЕЕ домашнее картофельное пюре!

Это просто, но есть несколько конкретных советов и шагов:

1. Картофель нарезать одинаковыми кусочками;

2. Отварить в ПОДСОЛЕННОЙ воде – это полностью приправит картофель – пока картофель не станет очень-очень мягким. Он должен практически рассыпаться, когда вы проткнете его вилкой;

3. Слить воду, вернуть в кастрюлю и размять с маслом и молоком или сливками;

4. Растереть до кремообразного состояния;

5. Переложите в сервировочную посуду и сделайте завитки сверху….

6. Таким образом, вы можете сбрызнуть маслом, чтобы получить пюре полностью сверху!

Другие ароматизаторы, которые можно добавлять в картофельное пюре

• Сливочный сыр или сметана – придает пюре немного пикантности, что мне лично не нравится, но не стесняйтесь добавлять ложку, если хотите!

• Чеснок – измельчить один или два зубчика и обжарить с растопленным маслом перед добавлением в пюре

• кусочка БЕКОНА — дополнительных объяснений не требуется!

• Зеленый лук – мелко нарезать или нарезать ломтиками

Я всегда люблю посыпать нарезанной петрушкой или зеленым луком и сбрызнуть растопленным сливочным маслом.

С чем подавать картофельное пюре

Ну и все. Что-либо!

Пюре сделано для того, чтобы его заливали соусами и подавали вместе с вашим любимым стейком, жареным цыпленком, великолепным жареным ребрышком или жареной на медленном огне свининой с безумным хрустом.

Он также любит, когда на нем лежит стейк Солсбери перед тем, как утонуть в грибном соусе, или есть сочные шведские фрикадельки, утопающие в сливочном соусе.

Вот несколько советов по приготовлению других блюд, которые так и просятся на гарнир к картофельному пюре!

Несколько легких блюд в середине недели с пюре

Наслаждайтесь! – Наги x

Смотри, как это сделать

Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями на Facebook, Pinterest и Instagram.

Кремовое картофельное пюре

Автор: NAGI

Подготовка: 10 минут

Повара: 20 мин

Сторон

Универсал, Western

4,95 от 17 0003

, Western

4. 95 от 17000

, Western

4,95.0003

Порции6

Коснитесь или наведите указатель мыши, чтобы изменить масштаб

Видеорецепт выше. Это мой основной рецепт картофельного пюре, которое я готовлю 362 дня в году*. Это обязательное блюдо на праздничных встречах и воскресных ужинах, и это пюре, которое вы видели в сотнях рецептов на моем веб-сайте с добавлением соусов и подливок! Легкий, сливочный, маслянистый, насыщенный, но не безумно (для этого у нас есть Paris Mash). Подавать со всем. (*Остальные 3 дня в году я готовлю парижское пюре, картофельное пюре KFC с соусом и сливочное пюре из цветной капусты)

• ▢ 1,5 кг картофеля, очищенного и нарезанного кубиками 2,5 см (предпочтительно Sebago, Russet или Maris Piper, примечание 1)
• ▢ 1 ст.
• ▢ 60G/4 ст.

• Поместите в большую кастрюлю с 1 столовой ложкой соли. Добавьте воды так, чтобы она была на 10 см выше уровня картофеля.

• Доведите до кипения на сильном огне, затем уменьшите огонь, чтобы быстро кипело. Готовьте 15 минут или пока картофель не станет очень мягким (проткните вилкой, чтобы проверить, он должен развалиться).

• Хорошо слить воду, вернуть в кастрюлю. Оставьте на 1 минуту, время от времени встряхивая кастрюлю, чтобы вода испарилась.

• Добавьте ароматизаторы, затем хорошо разотрите, используя молоко, чтобы сделать его более жидким, если это необходимо.

• НЕ использовать: венчик, погружной блендер, кухонный комбайн или блендер. Вы можете взбивать с помощью стационарного миксера или ручного миксера, но будьте осторожны, остановитесь, как только он станет сливочным (картофель быстро превратится из идеального в клейкий с помощью приборов).

• Переложить в сервировочную посуду, сделать красивые завитки сверху и сбрызнуть маслом. Посыпать зеленым луком и подавать!

ПОДГОТОВКА / ПОДДЕРЖАНИЕ ТЕПЛА — выберите:

• 30 минут или менее — Плотно накройте миску пищевой пленкой и поставьте в теплое место (например, рядом с плитой), оно будет оставаться теплым в течение 30 минут. Аккуратно перемешайте перед подачей на стол.

• До 2 часов , над горячей водой — поставьте миску с пюре над кастрюлей с кипящей водой (время от времени включайте плиту, чтобы вода оставалась горячей) или поддерживайте на медленном кипении около 3 см воды , Чаша не должна касаться воды

• До 4 часов , медленное приготовление в теплом виде — прижмите бумагу для выпечки/пергаментную бумагу к поверхности картофеля, затем плотно накройте фольгой. Держите в медленноварке в режиме ТЕПЛО (60C/140F или меньше).

• Накануне — используйте этот рецепт для приготовления картофельного пюре заранее (используется ресторанный трюк!) -картофель, продаваемый «повсеместно» (называемый «Себаго»), отлично подходит для универсальных продуктов

• США: красновато-коричневый идеальный
• Великобритания: Марис Пайпер

2. Ручной взбиватель или кухонный миксер – используйте с осторожностью, так как взбивание картофеля активирует крахмал, который делает его липким (ужасно!). Взбивание сделает пюре более гладким, но более плотным. Никогда не будет на 100% гладким — картофель сначала превратится в клей.

Ультрагладкое пюре — единственный способ сделать пюре на 100% однородным — это просеять его через сито, как это делают в ресторанах. Это специальное оборудование, и это чертовски сложно!

Ultra Creamy Paris Mash — смотрите этот рецепт (он основан на известном рецепте Гийома). В нем используется безумное количество масла — и это невероятно!

Калорийность: 208 кал (10 %) Углеводы: 29 г (10 %) Белки: 6 г (12 %) Жиры: 8 г (12 %) Насыщенные жиры: 5 г (31 %) Холестерин: 22 мг (7 %) Натрий: 320 мг (14 %). %)Калий: 955мг (27%)Клетчатка: 6г (25%)Сахар: 1г (1%)Витамин А: 259МЕ (5%)Витамин С: 26мг (32%)Кальций: 86мг (9%)Железо: 7мг ( 39%)

Ключевые слова: Картофельное пюре со сливками, картофельное пюре

Ты приготовил этот рецепт? Мне нравится слышать, как ты воспринял мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.

Жизнь Дозера

Я звонила и звала его, а он не пришел….. потом я обернулась и увидела ЭТО:

Привет, я Наги!

Я считаю, что вы можете приготовить отличную еду из повседневных ингредиентов, даже если у вас мало времени и денег. Вам просто нужно готовить умно и проявлять творческий подход!

Подробнее

Бесплатные электронные книги с рецептами

Присоединяйтесь к моему бесплатному списку адресов электронной почты, чтобы получить ТРИ бесплатные кулинарные книги!

Взаимодействие с читателем

Идеальное картофельное пюре: оставьте кожуру, не используйте толкушку и используйте «смешное количество масла»

Природа вещей · Секреты шеф-повара

Ученый-кулинар Али Бузари провел четыре года, совершенствуя и воспроизводя этот рецепт

Social Sharing

Кулинарный ученый Али Бузари четыре года совершенствовал и воспроизводил этот рецепт

CBC Docs · 280Z»> Опубликовано: 22 декабря 2021 г., 15:17 по восточному поясному времени | Последнее обновление: 6 января 2022 г.

Секрет идеального картофельного пюре? Оставьте шкурки, когда будете их варить; используйте тамис, сито или пищевую мельницу, чтобы сделать из них пюре; добавить комичное количество сливочного масла. (CBC/Chef Secrets: The Science of Cooking)

Разрываясь между тем, стать ли поваром или биохимиком, Али Бузари понял, что может стать и тем, и другим, изучая кулинарию. В аспирантуре Бузари провел четыре года, совершенствуя и воспроизводя метод приготовления нежнейшего, сливочного картофельного пюре.

«Вообще-то, я хотел составить карту: как ткань картофеля смещается и изменяется во время приготовления и как из этого получается потрясающее — или не очень — картофельное пюре?» он говорит.

Да, у него есть докторская степень по картофельному пюре. И да, он готов поделиться своим рецептом.

Ученый-кулинар Али Бузари провел четыре года, совершенствуя картофельное пюре для своей докторской диссертации. «Я хотел узнать: что делает картофель сливочным? Что такое сливочный вкус? Как он меняется в зависимости от количества воды, в которой вы варите картофель? Количество жира? Количество соли, имеет ли значение соль?» (CBC/Секреты шеф-повара: кулинарная наука)

В Секреты шеф-повара: Наука кулинарии , документальный фильм из Природа вещей , Бузари демонстрирует науку, лежащую в основе перехода от твердого сырого картофеля к мягкому сливочному совершенству.

Картофельное пюре из Юкона от Али Бузари 

Этот насыщенный сливочный рецепт является своего рода «каркасом» для картофельного пюре от Бузари. Не стесняйтесь экспериментировать с количеством ингредиентов, пока не получите ваших отличный результат. (В Секреты шеф-повара он называет это «смешным количеством масла».)

Этот рецепт рассчитан на 7-10 человек.

Ингредиенты

• 2 кг картофеля Yukon Gold в кожуре
• 200 г молока, сливок или аналогичной сливочной жидкости
• 20 г кошерной соли, плюс еще по вкусу
• 500 г несоленого сливочного масла (или сливочного масла комнатной температуры) до 2 кг, если вы настроены гедонистически)

Подготовка

В большой кастрюле отварите картофель целиком — с кожурой — до мягкости.

В отдельной кастрюле смешайте молоко и соль. Поставьте его на самую низкую температуру, чтобы прогреть.

Когда картофель достаточно остынет, чтобы его можно было брать в руки, но все еще будет теплым, пропустите его через сетчатый тамис, машину для обработки картофеля или пищевую мельницу, чтобы разрушить картофельную ткань и отделить мякоть от кожуры. Картофель должен попасть прямо в кастрюлю с теплым молоком.

Попрощайтесь с ручной толкушкой для получения однородного кремообразного картофельного пюре. Тамис или пищевая мельница — ключ к идеальному картофельному пюре от Али Бузари. (CBC/Секреты шеф-повара: кулинарная наука)

Вмешайте масло в картофельную смесь (я предпочитаю использовать гибкую лопаточку), перемешивая на медленном огне до полного растворения. (Обычно я добавляю масло по небольшой горсти, перемешиваю до полного растворения, затем добавляю еще.) 

При желании добавьте соль по вкусу. Накройте картофель, чтобы он оставался теплым до подачи на стол.

Молоко сухое обезжиренное в категории «Продукты питания, напитки»

Молоко сухое обезжиренное 1,5%, 110 грн/кг мешок 25 кг Гост от производителя Империал, Украина

На складе в г. Полтава

Доставка по Украине

125 грн/кг

Купить

Молоко сухое обезжиренное по 110 грн/кг, 1,5%, 34% белок, упаковка мешок 25 кг Гост от производителя, Украина

На складе

Доставка по Украине

125 грн/кг

Купить

Молоко сухое обезжиренное 1.5%, белок 34% (СОМ) 1 кг. ДСТУ

На складе в г. Днепр

Доставка по Украине

185 грн

Купить

Сухое молоко обезжиренное 1.5% ГОСТ (Украина) вес:1 кг

На складе в г. Днепр

Доставка по Украине

175 грн/кг

Купить

Молоко сухое обезжиренное 1.5%, белок 34% (СОМ) 1 кг. ДСТУ от производителя.

Доставка из г. Днепр

185 грн

Купить

Молоко сухое обезжиренное 1. 5%, белок 34% (СОМ) 1 кг. ДСТУ от производителя.

На складе

Доставка по Украине

185 грн

Купить

Молоко сухое обезжиренное (1,5%) ТМ «Сладосвит»

На складе в г. Полтава

Доставка по Украине

127 грн/кг

Купить

Сухое обезжиренное молоко, Украина 1,5%, 1 кг

На складе в г. Житомир

Доставка по Украине

91 грн/кг

Купить

Сухое молоко обезжиренное 1,5%, 1 кг

На складе в г. Днепр

Доставка по Украине

по 199 грн

от 3 продавцов

199 грн

Купить

Сухое молоко обезжиренное 1,5%, 0,5 кг

На складе в г. Днепр

Доставка по Украине

по 120 грн

от 4 продавцов

120 грн

Купить

Молоко сухое обезжиренное (1кг)

Доставка по Украине

123 грн/кг

Купить

Сухое молоко обезжиренное 1,5%/25 кг

Доставка из г. Ровно

150 грн/кг

Купить

Сухое обезжиренное молоко натуральное 1,5%, 0,5 кг

На складе

Доставка по Украине

52 грн/упаковка

Купить

Молоко сухое обезжиренное ГОСТ (1,5%)

Доставка из г. Винница

200 грн/кг

Купить

Сухое обезжиренное молоко ДСТУ, (СОМ), белок 34%, мешок 25 кг. ГОСТ

На складе

Доставка по Украине

3 625 грн

Купить

Смотрите также

Сухое молоко обезжиренное (1,5%), 0,5 кг.

Доставка по Украине

80 грн

Купить

Молоко сухое обезжиренное, ТМ Сладосвит

Доставка из г. Житомир

от 81 грн/кг

Купить

Молоко сухое обезжиренное

Доставка из г. Житомир

от 71 грн/кг

Купить

Молоко сухое обезжиренное 1,5% ГОСТ, Молоко сухе ДСТУ (Украина)

Доставка из г. Киев

240 грн/кг

Купить

Молоко сухое обезжиренное 1,5% ТУ (Украина)

Доставка из г. Киев

170 грн/кг

Купить

Молоко сухое обезжиренное ГОСТ 1,5%

Доставка по Украине

240 грн/кг

Купить

Молоко сухое обезжиренное 1,5% ГОСТ (Украина)

Доставка по Украине

175 грн/кг

Купить

Цельное сухое молоко 1,5% обезжиренное Сто пудов 150 грамм

На складе

Доставка по Украине

48 грн

Купить

Сухое обезжиренное молоко 33% белка 25 кг

Доставка по Украине

4 131 грн

Купить

Сухое обезжиренное молоко (СОМ) 33% белка 1 kg на развес

Доставка из г. Киев

254 грн

Купить

Натуральне сухе знежирене коров’яче молоко без ГМО, 1.5 %, 1 кг

На складе

Доставка по Украине

160 грн/кг

158.40 грн/кг

Купить

Натуральне сухе знежирене коров’яче молоко без ГМО, 1.5 %, 0.5 кг

На складе

Доставка по Украине

80 грн/упаковка

79.20 грн/упаковка

Купить

Сухе молоко знежирене 150 грам

На складе в г. Днепр

Доставка по Украине

42 грн/упаковка

Купить

Сухое молоко 1.5% (обезжиреное) ГОСТ 1 кг

Доставка из г. Бровары

135 грн

Купить

Вегетарианский супермаркет в Новосибирске — Кокосовое молоко сухое обезжиренное, 100г, КЗ

Кокосовое сухое молоко – это белый, с легким сливочным оттенком, сухой порошок с ярко выраженным кокосовым запахом.

Изготовлен из спелой ароматной мякоти кокосового ореха, высушенной на солнце.
Кокосовое молоко, так же как и сама мякоть кокоса, богато витаминами и микроэлементами.   

• Имеет противоинфекционные свойства
  Кокосовое молоко содержит лауриновую кислоту, которая очень полезна для человеческого организма. При попадании в организм кислота перерабатывается в монолаурин – вещество, обладающее противовирусными свойствами.

• Контролирует артериальное давление и борется со стрессом
  Кокосовое молоко богато магнием. В одном стакане (200 мл) кокосового молока содержится 74 мг магния. Магний участвует в расширении кровеносных сосудов, что приводит к снижению артериального давления. Кроме того, этот минерал обладает антистрессовыми свойствами. Поэтому употребление такого молока может помочь организму справиться с нестабильным эмоциональным состоянием, а также уменьшить влияние стрессовых ситуаций на нервную систему человека.

• Укрепляет кости
  В отличие от коровьего, в кокосовом молоке содержится не очень много кальция. Но стоит заметить, что молоко кокоса особенно богато фосфором. В одном стакане продукта содержится около 200–230 мг фосфора, поэтому такое молоко очень полезно для костей, так как оно способствует развитию и укреплению костной ткани.

• Имеет гипогликемические свойства
  Кокосовое молоко является отличным источником марганца: 0,9 мг на 100 гр продукта. Марганец является минералом, который играет важную роль в регуляции уровня сахара в крови, что является дополнительным достоинством для людей, страдающих диабетом.

• Помогает при болезни суставов
  Кокосовое молоко содержит селен – антиоксидант, который облегчает симптомы артрита. Селен контролирует свободные радикалы и снижает риск воспаления суставов.

• Улучшает состояние кожи
  Молоко помогает организму контролировать уровень влажности кожи, поддерживает ее упругость и гладкость.

• Обладает антивозрастными свойствами
  Благодаря содержанию меди и витамина С кокосовое молоко является естественным омолаживающим средством благодаря содержанию в нем меди и витамина С. Эти вещества помогают организму сохранять упругость и эластичность кожи, поддерживают работу сосудов, что способствует замедлению процессов старения кожного покрова и предотвращает преждевременное возникновение морщин.

• Помогает работе сердца
  Молоко содержит большое количество лауриновой кислоты, которая оказывает положительное влияние на уровень липидов и холестерина в организма.

• Укрепляет иммунную систему
  Кокосовое молоко содержит большое количество витамина С, питательного вещества, которое помогает укреплять иммунитет.

• Налаживает правильное кровообращение
  Кокосовое молоко содержит большое количество меди и витамина C. Поэтому употребление этого продукта поможет организму обеспечить нормальный кровоток и свести к минимуму колебания кровяного давления.

• Повышает работоспособность 
  Кокос содержит большое количество природных сахаров. Эти сахара дают организму энергию, поэтому он способен работать быстрее. При этом натуральный сахар, содержащийся в молоке, усваивается организмом намного лучше, чем обычный белый.

Из одной упаковки сухого кокосового молока (100 гр) можно получить 2,5 л кокосового молока нужной густоты для приготовления каши, супа, десертов и напитков!

Состав: сироп глюкозы, мякоть кокоса, стабилизатор (казеинат натрия).

В 100 г содержится:
белки — 3,9 г.; 
жиры — 31 г.; 
углеводы — 59,1 г. 
Энергетическая ценность: 534 Ккал/2235,75 КДж 

Аспекты безопасности и качества сухого цельного и обезжиренного молока

. 2021 г., апрель-июнь; 20(2):165-177.

doi: 10.17306/J.AFS.0874.

Амл С Ибрагим
¹
, Мена Ф. Саад
¹
, Нага М Хафиз
¹

принадлежность

• ¹ Кафедра гигиены и контроля пищевых продуктов, Каирский университет, Гиза, Египет.

• PMID:

  33884854

• DOI:

  10.17306/J.AFS.0874

Aml S Ibrahim et al.

Acta Sci Pol Technol Aliment.

2021 апрель-июнь.

. 2021 г., апрель-июнь; 20(2):165-177.

doi: 10.17306/J.AFS.0874.

Авторы

Амл С Ибрагим
¹
, Мена Ф. Саад
¹
, Нага М Хафиз
¹

принадлежность

• ¹ Кафедра пищевой гигиены и контроля, Каирский университет, Гиза, Египет.

• PMID:

  33884854

• DOI:

  10.17306/J.AFS.0874

Абстрактный

Задний план:

В настоящее время сухие молочные продукты широко продаются и потребляются во всем мире, поэтому в этом исследовании мы поставили цель оценить, в какой степени сухое цельное и обезжиренное молоко безопасно и соответствует египетским стандартам.

Методы:

Восемьдесят образцов сухого молока (50 образцов цельного молока и 30 образцов сухого обезжиренного молока) были взяты из нескольких розничных продавцов и супермаркетов для оценки их различных параметров качества и безопасности.

Результаты:

Наиболее частые посторонние привкусы, извлеченные из образцов цельного сухого молока, были вареными, а в случае образцов обезжиренного сухого молока — плоскими. Пять образцов сухого цельного молока были удовлетворительного качества и три образца плохого качества по данным органолептической оценки. Композиционные параметры, влажность, %, жир, %, белок, % и кислотность, %, были измерены как средние значения 3,9.0 ± 0,15, 26,90 ± 0,19, 25,53 ± 0,27 и 0,99 ± 0,03 % в исследованных образцах сухого цельного молока и 3,77 ± 0,08, 1,11 ± 0,05, 34,62 ± 0,29 и 1,22 ± 0,03 % в исследованных образцах сухого обезжиренного молока, соответственно. Эти результаты находятся в пределах диапазона требований к компонентам, установленных египетским стандартом (2014; ES: 1780/2014) для сухих молочных продуктов. Кроме того, микробиологическую безопасность образцов сухого молока анализировали путем оценки общего количества жизнеспособных микроорганизмов, общего количества дрожжей и плесени, количества кишечной палочки, энтеробактерий, кишечной палочки, C. sakazakii, золотистого стафилококка, сальмонеллы и моноцитогенной листерии. Staphylococcus aureus был наиболее распространенным изолятом (36,00% и 6,67%), за которым следовали Enterobacteriaceae (20,00% и 3,33%), из цельного и обезжиренного сухого молока, соответственно. Изоляты Enterobacteriaceae включали Enterobacter cloacae ssp. Cloacae и Pantoea spp., которые были определены традиционными биохимическими тестами и системой Vitek2. Все выделенные Enterobacteriaceae spp. были устойчивы к цефалотину, неомицину, тобрамицину и сульфату колистина и чувствительны к хлорамфениколу, гентамицину и налидиксовой кислоте. E. coli, C. sakazakii, Salmonella и Listeria monocytogenes не удалось выделить из всех исследованных образцов. Используя масс-спектрометр с индуктивно связанной плазмой (ICP-MS), мы смогли измерить свинец и ртуть со средними значениями 0,243 ± 0,069.и 0,261 ± 0,052 мг/кг для образцов сухого молока при процентном содержании 68,00 и 34,00 %, а для образцов сухого обезжиренного молока — 0,150 ± 0,037 и 0,347 ± 0,110 мг/кг при процентном содержании 66,67 и 40,00 %, соответственно.

Выводы:

Наконец, 34 образца сухого цельного молока и 12 образцов сухого обезжиренного молока не соответствовали египетским стандартам, поэтому властям необходимо уделять этому больше внимания и проводить регулярный мониторинг.

Ключевые слова:

энтеробактерии; золотистый стафилококк; система Витек2; обезжиренное сухое молоко; спектрометр; молоко сухое цельное.

Похожие статьи

• Использование микрофильтрации для улучшения качества жидкого молока.

  Элвелл MW, Барбано DM.
  Элвелл М.В. и др.
  Дж. Молочная наука. 2006 март; 89 Приложение 1:E20-30. doi: 10.3168/jds.S0022-0302(06)72361-X.
  Дж. Молочная наука. 2006.

  PMID: 16527875

• Микробиологическое качество и безопасность сырого молока и мягкого сыра и выявление аутохтонных молочнокислых бактерий с антагонистической активностью в отношении Listeria monocytogenes, Salmonella Spp. и Staphylococcus aureus.

  Ортолани М.Б., Ямази А.К., Мораес П.М., Висоса Г.Н., Неро Л.А.
  Ортолани М.Б. и соавт.
  Патог пищевого происхождения Dis. 2010 февраль;7(2):175-80. doi: 10.1089/fpd.2009.0390.
  Патог пищевого происхождения Dis. 2010.

  PMID: 19839761

• Оценка риска стафилококкового пищевого отравления переработанным молоком, произведенным с использованием сухого обезжиренного молока.

  Соэдзима Т., Нагао Э., Яно Ю., Ямагата Х., Каги Х., Шинагава К.
  Соэдзима Т. и др.
  Int J Food Microbiol. 1 апреля 2007 г .; 115 (1): 29–34. doi: 10.1016/j.ijfoodmicro.2006.10.009. Epub 2006 27 ноября.
  Int J Food Microbiol. 2007.

  PMID: 17125869

• Мониторинг и идентификация бактерий, связанных с проблемами безопасности при производстве Сан-Хорхе, традиционного португальского сыра из сырого коровьего молока.

  Kongo JM, Gomes AP, Malcata FX.
  Конго Дж. М. и соавт.
  J Пищевая защита. 2008 май; 71 (5): 986-92. doi: 10.4315/0362-028x-71.5.986.
  J Пищевая защита. 2008.

  PMID: 18522034

• Выделение Cronobacter вид. (Enterobacter Sakazakii) от кустарной моцареллы.

  Казалинуово Ф., Риппа П., Батталья Л., Паризи Н.
  Казалинуово Ф. и др.
  Ital J Food Safe. 2014 4 февраля; 3 (1): 1526. doi: 10.4081/ijfs.2014.1526. Электронная коллекция 2014 21 января.
  Ital J Food Safe. 2014.

  PMID: 27800308
  Бесплатная статья ЧВК.

Посмотреть все похожие статьи

Цитируется

• Преобладание Bacillus cereus в молочных порошках с акцентом на его токсигенные гены и устойчивость к противомикробным препаратам.

  Ибрагим А.С., Хафиз Н.М., Саад М.Ф.
  Ибрагим А.С. и др.
  Арка микробиол. 2022 19 мая; 204(6):339. doi: 10.1007/s00203-022-02945-3.
  Арка микробиол. 2022.

  PMID: 35589862
  Бесплатная статья ЧВК.

термины MeSH

вещества

Сухое обезжиренное молоко

— все, что вам нужно знать!

Размещено в молочных продуктах

Автор:
К
администратор

3 сентября 2022 г.

Сухое обезжиренное молоко, часто называемое сухим молоком или обезжиренным молоком, имеет такую ​​же питательную ценность, как и свежее молоко, но более долговечно и дешевле. Вам интересно, как использовать сухое молоко? Для идей, продолжайте читать.

Питание от сухого обезжиренного молока

Сухое обезжиренное молоко содержит те же питательные вещества и полезные свойства, что и жидкое молоко. Обратите внимание, что молоко выпускается в виде порошка, чтобы увеличить срок годности и сделать его универсальным для различных видов использования.

Сухое обезжиренное молоко содержит питательный баланс белков, кальция, витамина А и витамина D. Эти питательные вещества в сухом обезжиренном молоке в значительной степени способствуют укреплению костей. Это особенно рекомендуется для людей с состоянием здоровья, требующих дополнительного белка.

Обратите внимание, что обезжиренное молоко и молоко, полученное из сухого обезжиренного молока, не рекомендуется давать детям в возрасте до двух лет. Это потому, что они не содержат достаточного количества жира, чтобы поддерживать их здоровое развитие. Предлагайте гомогенизированное (3,25% жирности) молоко детям в возрасте от 9 лет.и 24 месяца.

Покупка сухого обезжиренного молока

• В продуктовом магазине сухое молоко обычно продается среди прочих сухих товаров в отделе выпечки, а не в молочном отделе.
• Наилучшие цены можно найти, сравнив цены на брендовые товары в магазинах, известные бренды и безымянные товары с ценами в оптовых магазинах.
• Большие пакеты часто являются лучшим предложением. Проверьте цену за единицу на полке под товаром, чтобы быть уверенным. Там вы можете увидеть, сколько стоит одно и то же количество сухого молока в различных упаковках.
• Если вы живете далеко от продуктового магазина или вам иногда трудно ходить по магазинам, держите под рукой сухое молоко.

Как хранить сухое обезжиренное молоко?

• Неоткрытые предметы можно хранить до года в сухом прохладном месте, например в шкафу.
• Сухое молоко можно хранить открытым до 3 месяцев в шкафу или до 3 лет в морозильной камере при хранении в герметичном контейнере.
• После превращения в жидкое молоко его можно хранить в течение 3 месяцев в морозильной камере или 5-7 дней в холодильнике.

Несколько вещей, которые вы можете сделать с сухим обезжиренным молоком

Предварительно смешать сухие ингредиенты для выпечки, в которой используется молоко.

Эта смесь отлично подходит для быстрого завтрака или перекуса.

1. Предварительно смешайте сухие ингредиенты для печенья, блинов, смеси для горячего шоколада, вафель, кексов или хлебцев.
2. Замените свежее молоко эквивалентом сухого молока. Обычно это 1/3 стакана (75 мл) сухого молока на каждые 1 стакан (250 мл) свежего молока. Не забудьте добавить воду к влажным ингредиентам, когда будете готовы выпекать.
3. Маркируйте смеси и храните их в герметичных контейнерах до одного месяца. Они также могут стать отличным подарком — просто не забудьте включить полный рецепт.

Совет: замените половину универсальной муки цельнозерновой мукой для добавления питательных веществ при приготовлении смеси.

Готовьте на сухом молоке.

Используйте сухое молоко в любом рецепте, где вы бы использовали свежее молоко. Попробуйте:

• Макароны с сыром
• Хлебный пудинг и рисовый пудинг
• Французские тосты и пирог с заварным кремом
• Домашние или консервированные супы с низким содержанием натрия
• Овсянка, манная каша, хлопья из семи злаков или мюсли
• Картофельное пюре или картофельное пюре
• Молочные соусы или запеканки

Пейте, как хотите!

• Смешайте одну часть смешанного (восстановленного) сухого молока с одной частью свежего 2% молока.
• Приготовьте молоко накануне вечером, чтобы оно было хорошо охлажденным.
• Попробуйте добавить экстракт ванили, чтобы ароматизировать молоко.
• Приготовьте шоколадное молоко или горячий шоколад, добавив какао-порошок.

Повысьте содержание питательных веществ в повседневных продуктах.

Добавьте ложку сухого молока в рецепты, чтобы получить дополнительный белок, витамины и минералы. Попробуйте:

• Соусы для пасты или лазанья
• Овощные супы или похлебки
• Магазинные смеси для блинов
• Смузи
• Картофельное пюре
• Запеканки

Какие изменения произойдут с телом, если вы будете есть чеснок каждый день

Чеснок — по праву считается суперпродуктом, у него множество полезных свойств. Но это не значит, что чесноком можно злоупотреблять. Потому что у него есть и противопоказания. Прямо, как у лекарств. Разбираемся, кому можно есть чеснок, кому нельзя, а кому лучше подходить к этому продукту с осторожностью. И что будет с нами (при условии, что мы абсолютно здоровы), если мы будем есть чеснок каждый день.

Наталья Ожогина

Getty Images

Удивительно, но понятие «злоупотреблять» можно отнести не только к психоактивным веществам, но и ко многим продуктам, в том числе — чесноку. И это при том, что чеснок очень полезен, если есть его в меру.

Содержание статьи

Почему чеснок полезен

Начнём с этого. Иначе, зачем бы нам терпеть его, не самый аристократический запах, и ядрёную горечь? Чем же так полезен чеснок?

Когда вам будут называть какой-то продукт «кладовой природы», обязательно сравните его с чесноком.  Потому что в его состав входят почти все необходимые нам витамины: бета каротин, С, Е, К, В1, В2, В4, В5, В6, В9, никотиновая кислота и ниацин.

А также минералы: калий, хлор, кальций, фосфор, кремний, сера, натрий, магний, алюминий, цинк, бор, хром, ванадий, фтор, железо, селен, йод, рубидий, кобальт, никель, литий, молибден, медь, марганец. В общей сложности, в чесноке «утрамбовано» около 400 незаменимых для человеческого организма микроэлементов, органических кислот и витаминов.

Чем будет, если есть чеснок каждый день

Есть чеснок каждый день (в умеренных количествах) советуют не зря, о его полезных свойствах известно с древности, ещё Гиппократ прописывал его больным.

Иммунитет станет крепче

Наверное многие из вас помнят, как чеснок нарезали на дольки и оставляли в воде на блюдечках в детских садах во время вспышек ОРВИ. Доказано: чеснок укрепляет иммунную систему. В его состав входит аллицин — элемент, который известен своими противовоспалительными свойствами. 

Причём, аллицин быстро высвобождается при нарезании или раздавливании чеснока, но разрушается при нагревании, поэтому, для поднятия иммунитета советуют есть чеснок, который не подвергался тепловой обработке.

Нервы тоже

А это в наше время, чуть ли не самое главное условие для крепкого здоровья. Вы же помните, что «все болезни от нервов»? Так вот, благодаря содержанию в чесноке витамина B6, который необходим для нормальной работы центральной и периферической нервных систем, этот суперфуд поможет вам стать спокойнее. Посмотрите на канале PROGRESS WAY видео о пользе и вреде чеснока.

youtube

Нажми и смотри

Чеснок помогает сбросить вес

Всё то, что жжёт вашу слизистую рта, когда вы выпаетесь разжевать дольку сырого чеснока — состоит из элементов, которые стимулируют ваш метаболизм. И сжигание жира — соответственно.

Этот овощ прекрасно расщепляет и сжигает подкожный жир, а также — стимулирует работу желудочно-кишечного тракта. Ну, и бонусом, ко всему прочему, идёт мочегонный эффект чеснока, который помогает быстро вывести лишнюю жидкость из организма.

Улучшится работа ЖКТ

Несмотря на то, что чеснок — очень острый овощ, он благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта. Если вы будете есть его каждый день, ваш организм начнёт активнее вырабатывать желудочный сок, микрофлора кишечника стабилизируется. Кроме того, чеснок улучшает аппетит.

Чеснок помогает избавиться от токсинов

И это тоже, доказанное свойство чеснока. Этот овощ содержит большое количество антиоксидантов, которые борются со свободными радикалами, а также помогает выводить шлаки, канцерогены и токсины.

Снизится количество «вредного» холестерина

У людей, регулярно употребляющих в пищу чеснок, снижается количество «вредного» холестерина в крови, что, естественно, хорошо влияет на работу сердечно-сосудистой системы. По некоторым данным, уже через три месяца постоянного введения чеснока в рацион, концентрация «вредного» холестерина в крови падает на 10-12%.

Помогает в профилактике артритов

Здесь всё дело в том, что элементы, содержащиеся в чесноке, замедляют отложение солей в организме, защищают суставы и хрящи от воспалений. Поэтому, если вас беспокоят проблемы с суставами, вам стоит включить чеснок в рацион.

Сколько чеснока в день можно съедать

Как мы уже упоминали вначале, для того, чтобы чтобы чеснок принёс пользу организму, злоупотреблять им не нужно. Диетологи рекомендуют ежедневно есть от одного до трёх зубчиков свежего чеснока. 

Хотя, в других культурах допускается гораздо большая ежедневная доза этого овоща и люди не испытывают при этом никакого дискомфорта. Так, корейцы, итальянцы и китайцы каждый день съедают с пищей, примерно, по 8-12 зубчиков чеснока.

Когда чеснок противопоказан

Чеснок известен тем, что может стать триггером аллергии на пряности. Поэтому аллергикам нужно быть с ним очень осторожными. Также рекомендуется не есть этот овощ людям с некоторыми заболеваниями ЖКТ, язвой, нарушениями свертываемости крови, пониженным давлением и геморроидальными кровотечениями. 

Чем перебить запах чеснока

Запах у чеснока, конечно, более чем специфический. Не всем нравится. Перебить его можно, пожевав базилик, петрушку или лавровый лист. Или кофейные зёрна…

А вообще, вспомните: почти во всех книгах и фильмах про вампиров, говорится, что чеснок — лучшее средство от нечисти. Так что если у вас сегодня было ощущение, что кто-то, без зазрения совести, пил вашу кровь… То — поешьте чеснока! И пусть только попробует подойти!

А вам нравится чеснок?

Чеснок — лечебные свойства, противопоказания, отзывы

Полезные и целебные свойства чеснока – антибиотик широкого спектра действия, чеснок растворяет вязкие вещества, очищает, открывает, высушивает жидкости в желудке и в суставах, разжижает кровь. Лечебные свойства лекарственного растения нашли применение в рецептах лечения народной медициной, препарате, бад НСП Чеснок высокоактивный в таблетках.

Латинское название: Allium sativum.

Английское название: Garlic.

Семейство: Луковые — Alliaceae.

Аптечное наименование: луковицы чеснока — Allii sativi bulbus.

Используемые части чеснока: свежие луковицы чеснока (зубки).

Ботаническое описание: чеснок посевной — многолетнее травянистое растение семейства лилейных высотой до 50 см. Стебель прямой, полый. Листья линейные, плоские. Луковица сложная, покрыта несколькими белыми или фиолетовыми пленками, состоит из «зубков», тоже покрытых пленками. Цветки грязно-белые, образуют зонтичные соцветия, часто вместо цветков в нем развиваются мелкие луковички. Чеснок имеет специфический запах.

Ареал обитания: родиной чеснока является Юго-Восточная Азия, где растение возделывали со времён неолита. В диком виде встречается почти повсеместно.

Сбор и заготовка: размножают «зубками», которые сажают двух-пятистрочными лентами с расстоянием 50 см, между строчками — 20 см, между зубками. В строчке- 10 см. Луковицы в средней полосе созревают во второй половине лета. Чеснок не требователен к теплу, но при посадке под зиму должен укорениться до наступления холодов.

Действующие вещества: в луковицах содержится 35-42% сухих веществ, в том числе 6,0-7,9% белков, 7,0-28 мг% витамина С (в листьях — до 80 мг%), 0,5 % сахаров, 20-27% полисахаридов.

Аллицин — органическое вещество, которое является сильнейшим антиоксидантом, то есть избавляет клетки от свободных радикалов. В тоже время это вещество является сильнодействующим ядом, который способен убивать микробы, раковые и здоровые клетки.

Вкус и запах чеснока обусловлены наличием эфирного масла (0,23-0,74%), в котором содержится аллицин и другие органические соединения сульфидной группы (фитонциды).

Чеснок — полезные свойства и применение

Чеснок входит в состав препаратов, БАД Чеснок (высокоактивный) в таблетках, Ачив с Йохимбе НСП, Боярышник плюс, Перец Чеснок Петрушка, производимых по международному стандарту качества GMP для лекарственных средств.

Таблица пищевой ценности 100 грамм чеснока

100 грамм чеснока содержит 6,36 гр белка, 33,06 гр углеводов, 2,1 гр пищевых волокон, калорийность = 149 ккал.

Витамины:

• Витамин А — 9 IU
• Витамин В1 — 0,200 мг
• Витамин В2 — 0,110 мг
• Витамин PP — 0,700 мг
• Витамин В5 — 0,596 мг
• Витамин В6 — 1,235 мг
• Витамин В9 — 3 мкг
• Витамин С — 31,2 мг
• Витамин Е — 0,08 мг
• Витамин К — 1,7 мкг
• И другие витамины в чесноке, но с меньшим содержанием.

Макро- и микроэлементы:

• Железо — 1,70 мг
• Калий — 401 мг
• Кальций — 181 мг
• Магний — 25 мг
• Марганец — 1,672 мг
• Медь — 0,299 мг
• Натрий — 17 мг
• Селен — 14,2 мкг
• Фосфор — 153 мг
• Цинк — 1,16 мг
• И другие полезные макро- микроэлементы в чесноке, но с меньшим содержанием.

Полезные свойства чеснока описаны в I в. н. э. Диоскоридом. В старину его использовали для лечения диспепсии, при истощении и желудочных Коликах. Чеснок — яркое воплощение мысли о том, что растение может быть источником пищи и лекарства.

Чеснок из-за своих уникальных полезных свойств занимает почетное место среди других биологически активных пищевых добавок. Спектр заболеваний, для борьбы с которыми используется это растение, простирается от банального Насморка до Атеросклероза.

Первое полезное свойство чеснока

Чеснок – антибиотик широкого спектра действия. Он убивает очень большое число самых различных бактерий. Исследования доказали, что сырой чеснок по своим свойствам не уступает, а в чем-то даже превосходит широко известный препарат Тетрациклин. Чеснок богат фитонцидами, главным из которых специалисты считают аллицин, который образуется при механическом разрушении растения, то есть – при раздавливании или измельчении зубчиков чеснока. По мнению некоторых исследователей, аллицин обладает сильным бактериостатическим эффектом, а значит способствует более легкому течению различных инфекций. Чеснок активен не только в отношении бактерий и кокков – он способен серьезно противостоять и грибковой инфекции, что делает спектр его применения даже более широким, чем у многих современных антибиотиков.

Второе полезное свойство чеснока

Чеснок против болезней сердца. Чеснок объективно уменьшает синтез триглицеридов в печени, чем препятствует развитию атеросклероза. Кроме того, чеснок улучшает кровообращение за счет влияния на образование внутрисосудистых тромбов и это превращает чеснок в довольно значимое средство для профилактики инфарктов и инсультов.

Третье полезное свойство чеснока

Чеснок против Рака. Исследователи из США обнаружили, что компоненты чеснока способны угнетать синтез нитрозаминов, которые широко известны в качестве канцерогенов. Кроме того, чеснок содержит селен и другие вещества из группы антиоксидантов. Последние защищают молекулу ДНК от свободных радикалов и прочих химических мутагенов. Ученые из Американского Национального института рака получили данные, что чеснок позволяет заметно снизить вероятность развития у мужчин рака простаты, более чем на 50%. Чеснок помогает защититься от рака молочной железы у женщин.

Чеснок в народной медицине

Полезные свойства чеснока используются уже 5000 лет. Геродот сообщает, что на строительстве пирамиды Хеопса в Гизе рабочие получали чеснок, лук и редьку для сохранения здоровья и работоспособности. Известно, что финикийцы, греки, римляне и германцы ценили чеснок и как пряность, и как лекарство. Чеснок является божественным растением у болгар, а у народов севера — растение сатаны. В народной медицине чеснок применяют главным образом при заболеваниях дыхательных путей.

При Бронхите и Коклюше дают свежий чесночный сок, толченый чеснок в молоке с медом или приготовленный по старым рецептам сладкий чесночный сок.

• Рецепт приготовления сока из чеснока: 5 зубков чеснока растолочь или тонко нарезать и смешать с 5 чайными ложками сахара. Затем, добавив воды, довести до кипения, дать настояться около 5 минут и процедить через полотняную тряпочку. Жидкость пьют по ложке в течение дня (хорошо помогает от Кашля). Чесноком народная медицина лечит заболевания органов пищеварения в самом широком смысле. Чаще всего его просто дают есть: 5-10 зубков в день.

Надо, правда, отметить, что применение чеснока в народной медицине идет на убыль из-за раздражающего многих запаха. Люди переходят на лишенный запаха чеснок в таблетках.

Омоложение кожи шелухой чеснока

Омоложение кожи лица и тела народными средствами в домашних условиях — это настой шелухи чесока.

Когда вы чистите чеснок, собирайте и храните белую шелуху — это ценнейшее народное средство для продления молодости.

Рецепт настоя шелухи. Довести в чайнике воду до кипения, выключить чайник и через 1-3 минуты залить щепоть шелухи чеснока стаканом кипятка и дать настою полностью остыть (нужно примерно 6-8 часов). Ни в коем случае не употреблять настой горячим или даже теплым.

В один день надо выпить 4 стакана, поэтому приготовьте напиток заранее. Мужчинам пить с 10 по 20 числа любого месяца, а женщинам с 20 по 30 число.

Как быстро очистить чеснок от шелухи

Употребление чеснока в качестве приправы

Благодаря хорошему действию на желудок и кишечник и его полезным свойствам чеснок является отличной приправой, хотя из-за запаха многие от него отказываются. И все же посоветуем поварам и домашним хозяйкам понемногу, но регулярно добавлять чеснок в пищу. Блюда от этого не только будут лучше усваиваться, но и приобретут изысканный вкус. Не все люди одинаково реагируют на чеснок. Один может съесть много — и после этого от него не пахнет, другому достаточно совсем небольшого количества. К какому «типу» относитесь вы, можно установить только экспериментально. Лакомством для новичка уже будет, если хлеб для тоста слегка натереть половинкой чесночного зубка и положить сверху кусочек колбасы или сыра. Хорошо добавлять чеснок и в салаты. Для начала можете натереть половинкой зубка стенки и дно миски, положите в нее Салат и осторожно попробуйте, не надо ли добавить еще немного чеснока. Если вы превысили известные границы своей чувствительности, учтите, что часов 20 не стоит появляться на людях. Супы, овощи, соусы всех видов и особенно мясо и рыбу можно приправлять чесноком — и для здоровья полезно, и вкусно. Попробуйте!

Майонез с чесноком в домашних условиях

Особенно вкусен чесночный суп.

• Рецепт приготовления супа из чеснока. 5-6 крупных зубков чеснока порезать на очень тонкие ломтики и поджарить на оливковом масле до прозрачности (но не до коричневого цвета). Залить 3/4 л крепкого мясного бульона и вскипятить. Затем снять кастрюльку с огня, влить в суп два взбитых венчиком яичных белка. Желтки взбивайте отдельно с двумя столовыми ложками яблочного или винного уксуса и влейте их в суп. Незадолго до подачи на стол добавьте перец, соль и свежей зелени базилика или укропа, тимьяна. К супу подайте поджаренные гренки из черного хлеба.

Лечение чесноком

1. Абсцесс. Прикладывать ваеный и толченый чеснок.
2. Алопеция (Облысение у мужчин и женщин). Втирать в кожу измельченные зубчики чеснока.
3. Ангина. При сильной Ангине смешать в равных долях чеснок и мед, дать настояться несколько часов и как можно чаще брать смесь по чайной ложечке в рот, немного пососать и проглотить.
4. Атеросклероз сосудов. Измельчить головку чеснока и 1 Лимон, залить 1 л воды комнатной температуры, настоять трое суток. Пить настой по 1 ст. ложке 3 раза в день перед едой.
5. Атеросклероз сосудов. Съесть за ужином от 1/2-1 головку чеснока — лучше всего с простоквашей.
6. Аритмия сердца. Крупную головку чеснока размять в кашицу, залить 0,5 л кагора, настоять в темном прохладном месте 1 неделю, периодически встряхивая. Настой принимать по 1-2 ст. ложки 3-4 раза в день перед едой.
7. Артрит. 100 г чеснока измельчить, залить 100 мл водки, настоять неделю. Втирать настойку в больные места утром и на ночь.
8. Болезни седалищного нерва. Прикладывать компресс с натертым чесноком, смешанным с подсолнечным маслом (1-2 процедуры в течение дня).
9. Болезни сердца и сосудов. Съедать по 2-3 зубчика в день.
10. Бронхиальная Астма. 1 кг чеснока измельчить, поместить в трехлитровую банку и залить 0,5 л водки. Банку с настойкой плотно закрыть и настоять 15-30 дней. Принимать ежедневно натощак по чайной ложке, запивая стаканом кипячёного молока.
11. Вагинальный Зуд. В 0,5 л кипящего молока бросить растолченный зубчик чеснока, настаивать до охлаждения, процедить. Использовать для спринцеваний.
12. Герпес. Очищенную измельчённую головку чеснока залить стаканом горячего кипяченного молока, настоять 2-3 часа, процедить, немного подогреть и вбить туда сырое куриное яйцо. Смесь хорошо размешать и выпить в один прием. Если герпес появится вновь, повторить лечение еще раз.
13. Грибок в ушах. 2-3 небольших зубчика чеснока натереть на мелкой терке, залить 3-4 ч. ложками кипяченой воды, процедить и закапать 2 капли раствора в больное ухо. Процедуру лечения повторять до излечения.
14. Грибок ногтей на ногах. Втирание под ногти свежей чесночной кашицы со сливочным маслом избавит от ногтевого Грибка дней за десять.
15. Дизентерия. 1 головку чеснока очистить, измельчить на мясорубке, залить 1 л холодной воды, настаивать 3 часа, процедить. Пить чесночный настой по 1/3 стакана 3 раза в день после еды.
16. Кандидомикоз. Измельчить 2-3 средних зубчика чеснока, залить их 100 мл тёплого молока, настоять 10-20 минут. Пить 3 раза в день до еды в течение 5 дней. Затем перерыв — 3-4 дня. Провести 4-5 таких курса. Тем, кому противопоказано острое, состав принимать через 2 часа после еды.
17. Заболевания бронхов и легких. 1 килограмм чеснока измельчить, поместить в трёхлитровую банку и залить 0,5 л водки. Банку плотно закрыть и настоять 15-30 дней. Принимать ежедневно натощак по чайной ложке, запивая стаканом кипяченого молока.
18. Камни в печени. 5 очищенных, измельченных головок чеснока залить 0,5 л водки, настаивать 10 дней. Пить по 1 чайной ложке настойки 3 раза в день.
19. Камни в почках. 10 грамм измельченного чеснока залить 100 мл водки, настаивать 7 дней, процедить. Принимать по 30-40 капель за 30 минут до еды 3 раза в день.
20. Кашель. Крупную головку чеснока залить подсолнечным маслом и нагревать до тех пор, пока чеснок не станет тёмно-коричневым. Масло процедить, перелить в баночку и принимать 2 раза в день утром натощак и вечером перед сном: взрослым — 1 ст. ложку, детям — 1 ч. ложку.
21. Климакс. В 200 мл белого вина положить головку очищенного чеснока, кипятить 30 секунд, охладить и вылить в бутылку вместе с чесноком. Пить по 1 ч. ложке за 30 минут до еды 3 раза в день. Курс лечения 3 дня с начала новолуния. Для усиления эффекта лучше принимать в течение первых 3 дней каждой декады лунного месяца: 1, 2, 3, 11, 12, 13, 21, 22, 23.
22. Коклюш у детей и взрослых. Втирать в шею и грудь смесь сока чеснока и свиного жира.
23. Коклюш у детей и взрослых. 5 зубчиков чеснока истолочь, залить 1 стаканом молока, вскипятить, процедить. Давать по полстакана несколько раз в день.
24. Лишай стригущий. Размять чеснок, выложить чесночную кашицу на марлю и приложить к больному месту. Чеснок нужно класть аккуратно, только на лишай. Аппликацию поставить на всю ночь, к утру лишай исчезнет.
25. Лямблии. 250 г очищенного чеснока мелко порезать и залить 1 литром водки (можно самогоном или разведенным спиртом), настоять 10 дней в теплом месте. Спиртовая настойка станет золотистого цвета. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день после еды.
26. Метеоризм. Съедать 2-3 зубчика чеснока в день.
27. Мигрень. 10 зубчиков чеснока залейте 50 мл молока, доведите до кипения, варите на слабом огне 5 минут, охладите, процедите и закапайте 5-10 капель отвара в ухо. Через минуту выведите отвар из уха, наклонив голову в сторону. То же самое проделайте с другим ухом.
28. Насморк. 5-6 зубчиков чеснока очистить и мелко нарезать или пропустить через мясорубку. Чесночную кашицу залить 0,5 стакана подсолнечного масла, настаивать в темном прохладном месте 6-8 ч. Приготовленную смесь принимать внутрь по 1 столовой ложке за 20 минут до еды 2 раза в день во время эпидемии простуды.
29. Насморк. Очистить 2-3 зубчика чеснока и протереть через сито или пропустить через мясорубку. Вскипятить 0,5 стакана молока, добавить в него чесночную кашицу, 1 ч. л. жидкого меда и 1 ч. л. подсолнечного масла. Все тщательно перемешать. Приготовленное средство выпить перед сном в горячем виде. Рекомендуется во время простуды, а также при постоянном контакте с инфекционным больным.
30. Насморк. 5-6 зубчиков чеснока очистить и мелко нарезать или пропустить через мясорубку. Чесночную кашицу залить 0,5 стакана подсолнечного масла, настаивать в темном прохладном месте 6-8 ч. Приготовленную смесь принимать внутрь по 1 столовую ложку за 20 минут до еды 2 раза в день во время эпидемии простуды.
31. Невралгия седалищного нерва (ишиас). Съедать 2-3 зубчика чеснока в день.
32. Незаживающие Раны. Очистить 1-2 зубчика сочного чеснока, мелко нарезать и подавить его в ложке. Потом выложить на марлю и приложить к болячке. Менять повязку 1-2 раза в сутки.
33. Острицы. Съесть натощак 4 зубчика чеснока. Курс лечения — 4-5 дней.
34. Очищение крови. Сосать по утрам в течение 30 минут мелкопорезанный зубчик чеснока. Во избежании Отёка слизистой начинать надо с одной тонкой пластинки, ежедневно увеличивая дозу, довести до целого зубчика. Жмых от чеснока выплюнуть.
35. Очищение сосудов. Утром натощак пить 1 стакан молочной сыворотки с зубчиком чеснока. Это очищает сосуды и кишечник.
36. Паралич. Смешать 200 мл водки и 200 мл чесночного сока. Принимать смесь по 1 ст. ложке 3 раза в день.
37. Парша (Фавус). Конопляное масло — 3 части, чеснок — 1 часть, поташ — 1 часть. Смазывать пораженные места мазью 2-3 раза в день.
38. Простуда. Истолочь 5 зубчиков, залить 1 стаканом молока, вскипятить, остудить, процедить. Во время лечения пить по 1 чайной ложке через каждый час!
39. Простатит (Аденома предстательной железы). Растереть чеснок в кашицу. Залить 1 ст. ложку кашицы 0,5 л кипятка, настоять, укутав, 6-8 часов, процедить. Принимать по 50 мл в день за 30-40 минут до еды.
40. Простудные инфекции, кашель. В течение 10-15 минут делать ингаляции мелко порезанным и потолчённым чесноком. Затем добавить в полученную кашицу теплой воды, прополоскать горло.
41. Профилактика онкологических заболеваний. 100 грамм измельченных зубчиков чеснока залить 150 мл водки, закрыть бутылку черной бумагой, настаивать 14 дней в прохладном месте, процедить. Принимать по 25 капель настойки с рюмкой теплого молока до еды 3 раза в день. Не рекомендуется при Язве желудка.
42. Пяточная шпора. На ночь компресс из кашицы свежих луковиц чеснока, утром — глубокий массаж пятки.
43. Пяточная шпора. Растолочь зубчик чеснока и приложить к пяткам, как компресс. Держать 15 минут. Процедуру лечения делать ежедневно в течение 15 дней.
44. Радикулит. Мелко растолочь чеснок, растопить свиной жир, смешать с чесноком, положить смесь на хлопчатобумажную ткань, сделать на спину компресс, обвязаться шерстяным шарфом и лечь на спину.
45. Радикулит. Истолочь 1 стакан чеснока и прикладывать через марлю на 5-7 минут к больному месту, затем снять и втереть 50 мл подсолнечного масла. Обязательно после процедуры лечения укутать шерстяной тканью.
46. Ревматизм. Съедать ежедневно 3-4 зубчика чеснока.
47. Синусит. Использовать чеснок для ингаляций.
48. Снижение сахара в крови. 5-10 шт. семян чеснока (они очень маленькие — до 5 мм) залить 0,5 литра воды или водки и настоять в темном месте 3 дня. 5-7 капель настоя развести в стакане теплой чистой воды и выпить утром натощак и вечером перед сном.
49. Сосудорасширяющие средства. Заполнить бутылку на 1/3 мелко изрезанным чесноком, залить доверху водкой, настаивать 14 дней в темном месте, ежедневно взбалтывая, процедить. Принимать настойку до еды по 5 капель на 1 чайную ложку холодной воды 3 раза в день.
50. Спазмы сосудов головного мозга. Чесночное масло хорошо снимает спазмы сосудов головного мозга, является отличным сосудорасширяющим средством, помогает при одышке. Очистить одну головку чеснока, измельчить в деревянной ступке, сложить в стеклянную банку и залить стаканом нерафинированного подсолнечного масла. Настаивать неделю в тёмном прохладном месте, периодически помешивая. Принимать настой 3 раза в день за полчаса до еды, смешав с 1 ч. ложкой меда и 1 ч. ложкой сока лимона.
51. Средство от Гриппа. Носить в течение дня «колье» из чеснока. 3-4 зубчика чеснока, не очищая от кожуры, утолщённой частью нанизать на капроновую или суровую нить. Длина нити должна быть такой, чтобы зубчики находились на грудине. «Колье» носить весь день, снимая только на ночь и во время мытья.
52. Средство от гриппа. 3-5 зубчиков чеснока натереть на терке, смешать приготовленную массу с 1 ст. ложкой меда. Принимать лекарственное средство перед сном, запивая теплой водой.
53. Средство от гриппа. Растолочь 2 головки чеснока, залить стаканом водки и хорошо взболтать. Принимать настойку по 1 капле. Курс лечения 3-4 дня.
54. Средство от зубной боли в домашних условиях. Зубчик чеснока разрезают пополам в свежим срезом прикладывают к области пульса левой или правой руки. Больной обычно засыпает, а боль довольно быстро проходит.
55. Средство от зубной боли в домашних условиях. 1 зубчик чеснока и соль на кончике ножа истолочь в кашицу, добавить немного соды. Этой смесью чистить зубы, особенно больной. Будет ощущаться жжение. Затем сполоснуть рот молоком, лучше парным.
56. Средство от зубной боли в домашних условиях. Вложить в ухо, с той стороны, с которой болит зуб, дольку чеснока. Через 10-15 минут боль отступит.
57. Старческий кашель. Смешать толченый чеснок с медом в пропорции 1:5, поставить на ночь в горячую печь. Полученный сок пить по 1 ст. ложке 3 раза в день.
58. Старческий кашель. Натирать подошвы толченым чесноком.
59. Сухой кашель без образования мокроты. Истолочь головку чеснока и залить 1 стаканом горячего молока. Выпить в течение дня маленькими глотками.
60. Туберкулез легких. Измельчить несколько зубчиков чеснока, положить в кастрюлю с толстым дном, залить небольшим количеством воды и поставить на слабый огонь на 20 минут. Перед сном делать ингаляции парами чеснока в течение 15-20 минут.
61. Удаление Бородавок. На ночь приложить к Бородавке натертый на терке чеснок, закрепить пластырем. Через несколько таких процедур Бородавка усохнет.
62. Укрепление иммунитета. Размятый зубчик чеснока залить холодной кипяченой водой (чтобы вода покрывала чеснок на 2 см), настоять 3 дня, процедить. Принимать настой на ночь по 1 ч. ложке на стакан молока или кефира.
63. Укус пчелы, осы. Наложить на больное место кашицу из чеснока.
64. Цистит. 3 головки чеснока измельчить, залить 300 мл белого вина и варить 15 минут на медленном огне. Принимать по 1 ст. ложке перед сном. Курс лечения — 30 дней.
65. Ячмень на глазу. Смазывать веко долькой сырого чеснока 2-3 раза в день.

Побочных действий чеснок не оказывает. Только при приеме слишком большой дозы возможно раздражение слизистой желудка и кишечника. Главный его недостаток — всепроникающий запах. Избегать употребление чеснока при беременности.

Противопоказания. Беременность, Эпилепсия, хронические или острые заболевания желудочно-кишечного тракта – язвенная болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки, хронический Гастрит и другие.

это хорошо для вас? Плюсы и минусы, питание и многое другое

Авторы редакторов WebMD

В этой статье

• Информация о питании
• Потенциальная польза чеснока для здоровья
• Потенциальные риски чеснока

Информация о питании

Размер порции 1 чашка

Калории 203

% дневной нормы*

Всего жиров 1 г

2%

Насыщенный жир 0 G

0%

Транс -жир 0 G

Холестерин 0 мг

0%

Натрий 23 мг

1%

Калия 0 мг

0%

.

15%

Пищевые волокна 3 г

12%

Сахар 1 г

Белки 9 г

18%

Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

• Витамин С 70%
• железо 11%
• Витамин B6 0%
• Магний 0%
• Кальций 25%
• Витамин D 0%
• КОБАЛЕМИН 0%
• Витамин A 0% 9000
• 3

  использовался как в медицинских целях, так и в качестве пищи или ароматизатора с самого начала письменной истории. В древних медицинских текстах даже из Египта, Китая, Индии, Греции и Рима обсуждалось медицинское использование чеснока. Библия и Коран упоминают об этом, и хотя это растение родом из Центральной Азии, в гробнице Тутанхамона была найдена гвоздика возрастом более 3000 лет.

  Чеснок является частью рода Allium, который также включает лук, лук-шалот, лук-порей и зеленый лук. Некоторые из других представителей этого рода имеют общие свойства с чесноком {Encyclopedia Britannica: Allium. } Его потенциальные преимущества включают:

  • Здоровье сердца
  • Противомикробное
  • Противораковое

  Информация о питании

  Питательные вещества на порцию

  В пищу чеснок используется в небольших количествах и содержит очень мало калорий, жиров, белков или углеводов. Его действие на здоровье исходит от ферментов и уникальных соединений, которые он содержит. Один зубчик чеснока содержит:  

  • Калории: 4
  • Белки: 0 грамм
  • Жиры: 0 грамм
  • Углеводы: 1 грамм
  • Клетчатка: 0 грамм

  Потенциальная польза чеснока для здоровья. Тем не менее, некоторые исследования показали, что сырой чеснок может быть более эффективным, чем приготовленный, а чесночные добавки являются наиболее эффективными. Чесночный чай сохраняет полезные свойства сырого чеснока, если он правильно приготовлен: главное — варить измельченный чеснок не дольше 3 минут.

  Cardiac Health

  Исследователи из Медицинской школы Университета Эмори обнаружили, что компонент чесночного масла, диаллилтрисульфид, помогает защитить сердце после сердечного приступа и во время операций на сердце. У мышей, получавших этот компонент после сердечного приступа, было на 61% меньше повреждений пораженной сердечной ткани, чем у нелеченых мышей.

  Исследование также показало, что этот компонент может уменьшить увеличение сердца в мышиной модели сердечной недостаточности. Необходимы дальнейшие исследования, чтобы понять влияние на человека.

  Чесночные добавки и, в частности, экстракт выдержанного чеснока также снижают артериальное давление у людей с гипертонией. По-видимому, это частично достигается за счет предотвращения вазоконстрикции или сужения кровеносных сосудов. Хотя действие чеснока сравнимо со стандартными лекарствами от кровяного давления, было обнаружено, что люди с недостаточным уровнем витамина B могут не испытывать этого преимущества.

  Было также обнаружено, что чесночное масло защищает от кардиомиопатии, типа хронического заболевания сердца, которое является основной причиной смерти среди больных диабетом. Когда мышей с диабетом кормили чесночным маслом, у них развивалось больше изменений, связанных с защитой сердца, чем у мышей с диабетом в контрольной группе. Необходимы дальнейшие исследования, чтобы понять влияние на человека.

  Снижение риска инфекций

  Чеснок широко известен своей способностью бороться с бактериями, вирусами, грибками и даже паразитами. Одно исследование показало, что аллицин, активный компонент свежеизмельченного чеснока, обладает противовирусными свойствами, а также эффективен против широкого спектра бактерий, включая штаммы кишечной палочки с множественной лекарственной устойчивостью.

  Также было обнаружено, что аллицин обладает противогрибковыми свойствами, в том числе против Candida albicans, вызывающего дрожжевые инфекции. Его противопаразитарное действие помогает бороться с основными кишечными паразитами, включая лямблии. Другие исследования также показали, что аллицин может помочь ингибировать рост бактерий, устойчивых к метициллину Staphylococcus aureus (MRSA).

  Снижение свертываемости крови

  Многие исследования показали, что чеснок может снизить вероятность образования тромбов. Это также может представлять опасность для некоторых людей. Одно рандомизированное двойное слепое исследование показало, что экстракт выдержанного чеснока, в отличие от свежего чеснока или других чесночных добавок, не увеличивает риск кровотечения у пациентов, принимающих варфарин.

  Снижение риска рака

  Некоторые исследования связывают чеснок и другие представители семейства луковых со снижением риска некоторых видов рака. Исследование здоровья женщин в штате Айова, в котором приняли участие более 40 000 женщин в возрасте от 55 до 69 лет.обнаружили, что употребление чеснока может снизить риск развития рака толстой кишки.

  30-летнее исследование 125 000 человек показало, что употребление чеснока связано со снижением риска развития рака желудка. В этом исследовании у участников, которые употребляли чеснок 5 или более раз в неделю, было наибольшее снижение, в то время как у тех, кто употреблял его реже одного раза в неделю, был самый высокий риск рака желудка.

  Аналогичным образом китайское исследование нескольких сотен больных раком легких показало, что регулярное употребление сырого чеснока снижает риск развития рака легких.

  Потенциальный риск употребления чеснока

  Основным побочным эффектом употребления чеснока являются его разжижающие кровь свойства. Если вы обычно не едите чеснок, вы можете проконсультироваться с врачом, прежде чем добавлять его в свой рацион.

  Чрезмерное кровотечение

  Поскольку чеснок снижает вероятность образования тромбов, вы должны прекратить есть его за 7–10 дней до запланированной операции.

  Лекарственное взаимодействие

  Избегайте чеснока, если вы уже принимаете антикоагулянты, такие как кумадин (варфарин) или гепарин, потому что разжижающее кровь действие лекарства может усилиться.

  Обзор, применение, побочные эффекты, меры предосторожности, взаимодействие, дозировка и обзоры

  Обзор

  Чеснок (Allium sativum) — это трава, связанная с луком, луком-пореем и зеленым луком. Он обычно используется для состояний, связанных с сердцем и системой крови.

  Чеснок производит химическое вещество под названием аллицин. Это то, что заставляет чеснок работать в определенных условиях. Аллицин также придает запах чеснока. Некоторые продукты делаются «без запаха» путем выдержки чеснока, но этот процесс также может изменить действие чеснока.

  Люди обычно используют чеснок при высоком кровяном давлении, высоком уровне холестерина или других жиров в крови и при затвердевании артерий. Он также используется при простуде, остеоартрите и многих других состояниях, но нет убедительных научных данных, подтверждающих его использование. Также нет убедительных доказательств в поддержку использования чеснока при COVID-19.

  Использование и эффективность ?

  Возможно эффективен для

  • Болезненное заболевание матки (эндометриоз). Ежедневный прием таблеток чесночного порошка внутрь в течение 3 месяцев уменьшает боль у людей с этим заболеванием.
  • Затвердение артерий (атеросклероз). Прием чесночного порошка внутрь, отдельно или с другими ингредиентами, по-видимому, помогает замедлить затвердевание артерий.
  • Диабет. Прием чесночного порошка внутрь, по-видимому, немного снижает уровень сахара в крови перед едой у людей с диабетом или без него. Кажется, лучше всего работает, если его принимать в течение как минимум 3 месяцев. Неясно, снижает ли чеснок уровень сахара в крови после еды или уровень HbA1c.
  • Высокий уровень холестерина или других жиров (липидов) в крови (гиперлипидемия). Ежедневный прием чеснока внутрь в течение как минимум 8 недель может снизить общий уровень холестерина и липопротеинов низкой плотности (ЛПНП, «плохой» холестерин) у людей с высоким уровнем холестерина. Но любая польза, вероятно, мала. И прием чеснока не помогает увеличить липопротеины высокой плотности (ЛПВП, «хороший» холестерин) или снизить уровень других жиров в крови, называемых триглицеридами.
  • Высокое кровяное давление. Прием чеснока внутрь снижает систолическое артериальное давление (верхнее число) примерно на 7–9 мм рт. ст. и диастолическое артериальное давление (нижнее число) примерно на 4–6 мм рт. ст. у людей с высоким кровяным давлением.
  • Накопление жира в печени у людей, которые употребляют мало алкоголя или вообще не пьют (неалкогольная жировая болезнь печени или НАЖБП). Прием чесночного порошка внутрь помогает улучшить здоровье печени у людей с НАЖБП. Люди, которые едят больше чеснока, также реже страдают от НАЖБП.
  • Серьезная инфекция десен (периодонтит). Прием экстракта выдержанного чеснока внутрь два раза в день в течение 18 месяцев может помочь улучшить здоровье десен у людей с пародонтитом легкой или средней степени тяжести.

  Возможно неэффективен для

  • Рак желудка. Люди, которые едят больше чеснока или принимают чесночные добавки внутрь, похоже, не имеют меньше шансов заболеть раком желудка.
  • Инфекция пищеварительного тракта, которая может привести к язве (Helicobacter pylori или H. pylori). Прием чеснока внутрь, по-видимому, не помогает в лечении инфекции H. pylori.

  Существует интерес к использованию чеснока для ряда других целей, но нет достаточно надежной информации, чтобы сказать, может ли он быть полезен.

  Побочные эффекты

  При приеме внутрь : Чеснок, вероятно, безопасен для большинства людей. Чеснок безопасно используется до 7 лет. Это может вызвать побочные эффекты, такие как неприятный запах изо рта, изжога, газы и диарея. Эти побочные эффекты часто усиливаются при приеме сырого чеснока. Чеснок также может увеличить риск кровотечения и вызвать аллергические реакции у некоторых людей.

  При нанесении на кожу : Чесночные продукты, возможно, безопасны. Гели, пасты и жидкости для полоскания рта, содержащие чеснок, используются до 3 месяцев. Но чеснок может вызвать повреждение кожи, похожее на ожог. СЫРОЙ чеснок, возможно, небезопасен при нанесении на кожу. Это может вызвать сильное раздражение кожи.

  Особые меры предосторожности и предупреждения

  При приеме внутрь : Чеснок, вероятно, безопасен для большинства людей. Чеснок безопасно используется до 7 лет. Это может вызвать побочные эффекты, такие как неприятный запах изо рта, изжога, газы и диарея. Эти побочные эффекты часто усиливаются при приеме сырого чеснока. Чеснок также может увеличить риск кровотечения и вызвать аллергические реакции у некоторых людей.

  При нанесении на кожу : Чесночные продукты, возможно, безопасны. Гели, пасты и жидкости для полоскания рта, содержащие чеснок, используются до 3 месяцев. Но чеснок может вызвать повреждение кожи, похожее на ожог. СЫРОЙ чеснок, возможно, небезопасен при нанесении на кожу. Это может вызвать сильное раздражение кожи. Беременность и кормление грудью : Чеснок, вероятно, безопасно принимать внутрь в количествах, обычно содержащихся в пище. Чеснок, возможно, небезопасен при использовании в лечебных количествах во время беременности и кормления грудью. Недостаточно достоверной информации о безопасности нанесения чеснока на кожу во время беременности или кормления грудью. Оставайтесь в безопасности и избегайте использования.

  Дети : Чеснок, возможно, безопасен при приеме детьми в дозах до 300 мг три раза в день на срок до 8 недель. Недостаточно надежной информации, чтобы знать, безопасен ли чеснок при использовании в больших дозах или дольше 8 недель. Возможно, небезопасно наносить сырой чеснок на кожу. Это может обжечь кожу.

  Нарушение свертываемости крови : Чеснок, особенно свежий, может увеличить риск кровотечения.

  Хирургия : Чеснок может продлить кровотечение и повлиять на кровяное давление. Чеснок также может снизить уровень сахара в крови. Прекратите прием чеснока как минимум за две недели до запланированной операции.

  Взаимодействие ?

  Серьезное взаимодействие

  Не принимайте эту комбинацию

  • Саквинавир — это лекарство, принимаемое для лечения ВИЧ. Чеснок может уменьшить количество саквинавира, попадающего в кровь. Это может уменьшить действие саквинавира.

  Умеренное взаимодействие

  Будьте осторожны с этой комбинацией

  • Чеснок может снизить абсорбцию изониазида организмом. Это может снизить эффективность действия изониазида.

  • Некоторые лекарства изменяются и расщепляются печенью. Чеснок может изменить скорость расщепления этих лекарств печенью. Это может изменить эффекты и побочные эффекты этих лекарств.

  • Некоторые лекарства перерабатываются и расщепляются в печени. Чеснок может изменить скорость расщепления этих лекарств печенью. Это может изменить эффекты и побочные эффекты этих лекарств.

  • Чеснок может замедлить свертываемость крови. Прием чеснока вместе с лекарствами, которые также замедляют свертываемость крови, может увеличить риск синяков и кровотечений.

  • Варфарин используется для замедления свертывания крови. Чеснок может усилить действие варфарина. Прием чеснока вместе с варфарином может увеличить вероятность синяков и кровотечений. Обязательно регулярно сдавайте кровь на анализ. Возможно, потребуется изменить дозу вашего варфарина.

  • Чеснок может снизить кровяное давление. Прием чеснока вместе с лекарствами, снижающими кровяное давление, может привести к слишком низкому кровяному давлению. Внимательно следите за своим кровяным давлением.

  • Чеснок может уменьшить количество атазанавира, абсорбируемого организмом. Это может снизить эффективность действия атазанавира.

  • Прием чеснока может уменьшить количество лекарств от ВИЧ/СПИДа, которые организм может усвоить. Это может уменьшить действие некоторых лекарств, используемых для лечения ВИЧ/СПИДа.

  • Чеснок может снизить уровень сахара в крови. Прием чеснока вместе с лекарствами от диабета может привести к слишком низкому падению сахара в крови. Внимательно следите за уровнем сахара в крови.

  • Чеснок может снизить скорость расщепления такролимуса печенью. Прием чеснока с такролимусом может усилить эффекты и побочные эффекты такролимуса.

  • Чеснок может увеличить скорость избавления организма от софосбувира. Это может уменьшить действие софосбувира.

  Дозировка

  Чеснок чаще всего используется взрослыми в дозах 2400 мг перорально ежедневно в течение 12 месяцев. Экстракты чеснока обычно стандартизируют по количеству содержащегося в них аллицина. Обычно она колеблется от 1,1% до 1,3%. Рекомендуется искать добавки с покрытием (кишечнорастворимой оболочкой), чтобы они растворялись в кишечнике, а не в желудке. Чеснок также используется в кремах, гелях, пастах и ​​средствах для полоскания рта. Поговорите с врачом, чтобы узнать, какая доза лучше всего подходит для конкретного состояния.

  Посмотреть ссылки

  Вам также может понравиться

  Подробнее

  УСЛОВИЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ И ВАЖНАЯ ИНФОРМАЦИЯ: Эта информация предназначена для дополнения, а не замены рекомендаций вашего врача или поставщика медицинских услуг, и не предназначена для охвата всех возможных вариантов использования , меры предосторожности, взаимодействие или побочные эффекты. Эта информация может не соответствовать состоянию вашего здоровья. Никогда не откладывайте и не пренебрегайте обращением за профессиональной медицинской консультацией к своему врачу или другому квалифицированному поставщику медицинских услуг из-за чего-то, что вы прочитали на WebMD.

ПП Торт птичье молоко без сахара без яичных белков

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1

ПП Торт птичье молоко без сахара без яичных белков
#пптортптичьемолоко #диетадлядиабетика #десертдлядиабетика #СВЕТлана
Завтра в нашей семье праздник и я решила приготовить пп торт, птичье молоко без сахара без яичных белков.
Время приготовления 1, 5 часа и ночь на стабилизацию суфле. Не отличить от магазинного торта, но я точно знаю, из чего приготовила этот замечательный десерт. Воздушный, как облако и просто тает во рту, а нижний слой бисквита настолько вкусный, и прекрасно сочетается и дополняет суфле, что его с удовольствием съели, хотя обычно бисквит остается.
Сверху я украсила торт растопленным шоколадом, поэтому он очень похож на конфеты птичье молоко, такой был заказ домочадцев. Я дам дополнительно рецепт шоколадный ганаж.
торт суфле птичье молоко подходит для правильного питания и диета для диабетика, т. к. не содержит сахар. Нижний слой бисквите без пшеничной муки на кукурузном крахмале.
рецепт приготовления торт птичье молоко
Для бисквита:
2 яйца
1 Стол ложка фруктозы
Щепотка соли
120 гр кукурузного крахмала
Для суфле:
500 мл сливок 30-33% жирности
500 мл 15% сметаны
3-6 ст. л. фруктозы (по вкусу)
200 мл молоко 3. 2%
30 гр желатина быстрорастворимого
1 пак ванилина
пошаговый рецепт приготовления смотрите в ВИДЕО
Дата: 2021-12-22

← ПП Десерт манго без сахара без выпечки из простых ингредиентов

Праздничный салат гранатовый браслет без картофеля для диабетика. →

Похожие видео

Вкуснейший пирог с мясом и грибами в духовке! Пышное тесто и идеально сочная начинка из фарша!

• Коллекция Рецептов — Дина

A Rare Sea Stingray With Huge Spikes Which I Baked In My Oven

• Мужик на кухне

Торт для КРОЛИКА 2023. Морковный ТОРТ, цыганка готовит.

• Галина Кухня

Баранина на углях. Новогодний рецепт

• Сеня в деле

Очень ПРОСТОЙ и НЕДОРОГОЙ Пирог к чаю

• Ольга Матвей — Готовить просто!

Волшебное ТЕСТО для пельменей. Цыганские КАНОРЭ на Рождество, цыганка готовит.

• Галина Кухня

Комментарии и отзывы: 4

Ayrin
Готовила, рецепт отличный, благодарю за ваш труд. Пара нюансов: ванилина целый пакетик много — горько, бисквитный корж даже после пропитки был очень сухим, себе на будущее нужно подкорректировать эти моменты, в остальном полный баланс вкуса и вида тортика, рецепт сохранила.

Аня
Спасибо за рецепт. У моих родителей в Июле будет праздник и я хочу испечь торт. Но папа на грани диабета и в поисках рецепта на торт, который ему можно есть, я наткнулась на Ваш рецепт. Обязательно попробую

Yeva
Указали что без яичных белков, а корж на яйцах) ну вот) попробую заменить корж, а суфле сделать по вашему рецепту. Как думаете, получится ли на агар агаре вместо желатина?

Карина
Приготовила торт по этому рецепту. Честно, ни мне ни моей семье не понравился. Корж сухой, как подошва. Само суфле- тоже так себе.

Рецепт Пп конфеты птичье молоко/ wow chef.

Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	53.3 кКал	-%
	Белки	5.8 г	-%
	Жиры	0.9 г	-%
	Углеводы	5.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	85. 5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

гуттеритов-рецептов — Google

AlleBilderVideosShoppingMapsNewsBücher

suchoptionen

10 Hutterite Рецепты идеи | рецепты, рецепты амишей, еда — Pinterest

www. pinterest.com › Betsyemes › hutterite-recipes

9 сентября 2019 г. — Исследуйте доску Мэри Элизабет «Рецепты гуттеритов» на Pinterest. Посмотрите больше идей о рецептах, рецептах амишей, еде.

Гуттериты — Рецепты — Немецкий совет Саскачевана

saskgermancouncil.org › тег рецепта › hutterite

Этот рецепт для всех, кто любит домашние булочки! Ингредиенты: 2 пакета сухих дрожжей (2 столовые ложки), 1 стакан теплой воды, 1 чайная ложка сахара, 1/2 стакана сливочного масла, …

Hutterite Рецепты | Facebook

www.facebook.com › Группы Facebook

Отличный сайт для гуттеритов, на котором можно публиковать рецепты, фотографии блюд и полезные советы по приготовлению пищи.

22 идеи рецептов гуттеритов — Pinterest

www.pinterest.ca › dcrystalstahl › hutterite-recipes

30 июня 2020 г. — Изучите доску Debbie Stahl «Hutterite Recipes» на Pinterest. Смотрите больше идей о рецептах, кулинарных рецептах, еде.

Влог #72 Hutterite блюда за неделю, еда, которую мы приготовили — YouTube

www.youtube.com › смотреть

11.09.2021 · Добро пожаловать на еще одну кулинарную неделю в моей жизни, присоединяйтесь к нам с моим партнером делаем и готовим нашу еду к …
Dauer: 18:08
Прислан: 11.09.2021

Гуттеритские блюда за неделю, также известные как моя кулинарная неделя… Vlog #93 — YouTube

www.youtube.com › смотреть

05.02.2022 · Это еще одна кулинарная неделя, честно говоря, я бы хотел сохранить подсчитайте, сколько недель я готовил …
Dauer: 11:19
Прислан: 05.02.2022

Еда и Кулинария — HutteritesHutterites — Hutterites.org

hutterites.org

Жареная курица Фото: Retto Vetterli Питание хорошо сбалансировано и включает мясо, овощи, салат и десерт. Салат-бар Буфет Фото: Lisa Waldner Блюда …

Ähnliche Fragen

Что едят гуттериты?

Могут ли гуттериты иметь телефоны?

Secrets of a Hutterite Kitchen — Manitoba Co-operator

www. manitobacooperator.ca › Country-Crossroads

09.05.2014 · Secrets of a Hutterite Kitchen включает также рецепты сытных супов, хлеба и булочек, а также рецепты Hutterite фирменные блюда, такие как пирог Шутен …

Ноокала (традиционный суп с яичными клецками гуттеритов) — Nature’s Yoke

naturesyoke.com › NY Recipes

Bewertung 5,0

(1)

Насладитесь приготовлением гуттеритов с этим уникальным, но вкусным супом Nookala. … Я просмотрел все другие рецепты пельменей, и все они призывали …

Домашние булочки к обеду (Hutterite Buns) — Merry About Town

merryabouttown.com › домашние белые булочки

Bewertung 4,3

(17) · 4 станд. 40 мин.

02.08.2014 · Поскольку они всем делятся, большинство их рецептов начинались с 25-фунтового мешка муки. Хотя моя семья любит хлеб, я не был уверен, что хочу . ..

ähnliche shantanfragen

Hutterite Cookbook

Рецепт Hutterite Couse

Hutterite Food

Hutterites

Hutterite Singing

Secrets of Hutterite Kitchen

Zucker Pie 9000

HTRETSERITE COTHUTHLIT

ZUCKER PIE 9000

HTRETEMAGERITE

Zucker Pie 9000

HTTERTEMEMEMARITE

. -in-order — Googlesuche

AlleBilderVideosShoppingMapsNewsBücher

suchoptionen

Прохождение рецепта в Little Alchemy 2

1. земля + огонь = лава.

2. земля + земля = земля.

3. земля + суша = континент.

4. воздух + лава = камень.

5. камень + камень = стена.

6. континент + континент = планета.

7. огонь + камень = металл.

8. воздух + планета = атмосфера.

рецепт — Коды Little Alchemy 20003

Hervorgehobene Snippets

Ähnliche Fragen

Что представляет собой каждая комбинация в Little Alchemy 2?

Как привести все в порядок в Little Alchemy?

Сколько финальных предметов в Little Alchemy 2?

Как сделать много вещей в Little Alchemy 2? Коды для Little Alchemy 2 — IGN Алхимик, человек, золото/золото, философия; Алкоголь, время, сок/пшеница, фрукты/пшеница, . ..

Little Alchemy 2: Полный список крафта — TheGamer

www.thegamer.com › Руководства

17.08.2022 · Little Alchemy 2 имеет более 700 различных элементов, каждый из которых имеет несколько комбо. Вот рецепты для каждого.

Природа и Космос · Животные · Растения · Еда

Фруктовое дерево: Фрукты ♦ (Растение, Дерево, Дерево)

Маленькая Алхимия 2 читы | Полный список комбинаций, рецептов, элементов

www.radiotimes.com › Технологии › Игры

22.06.2022 · Ищете полный список комбинаций, рецептов и элементов в Little Alchemy 2? Они здесь!

Коды и подсказки Little Alchemy 2: руководство по созданию каждого нового… Создаваемые предметы Little Alchemy 2 (A-H) · Кислотный дождь = дождь + дым, смог, болезнь или город · Самолет = птица + металл или машина …

Как сделать рецепт — Little Alchemy 2 Официальные советы и читы

hints.littlealchemy2.com › предмет › рецепт

Little Alchemy 2 официальные подсказки и руководство по читам! Используйте официальные читы, чтобы открыть рецепт! Узнайте, как сделать рецепт и сотни других предметов! Пошаговые читы и подсказки для Little Alchemy 2 Узнайте, как сделать металл, дерево, болото и все такое .

Тонкие блины на кефире, с дырочками — самый удачный рецепт — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Людмила Попова .

Людмила Попова

@cook_10232177

Москва

Тонкие блины на кефире, с дырочками — самый удачный рецепт

Больше

popover#show mouseleave->popover#hide»
>

Сохраните этот рецепт на потом.

Редактировать рецепт

Добавить cooksnap

Добавить cooksnap

Поделиться

Поделиться

Ингредиенты

1. 500 мл. кефира

2. 2 яйца

3. 0,5 ч.л. соли

4. 1-2 ст.л. сахара

5. 320 гр. муки

6. 0,5 ч. л. соды

7. 250 мл. кипятка

8. 2 ст.л. растительного масла

Как приготовить

Посмотрите, как приготовить это блюдо

Эмоции

Lina Abs и другие отреагировали

Cooksnaps

(20)

Автор

Людмила Попова

@cook_10232177

01 февраля 2019, 15:25

Москва

Любите готовить? Готовьте вместе со мной и все у Вас получится!
ПОДПИШИТЕСЬ НА КУЛИНАРНЫЙ КАНАЛ В YouTUBE И УЗНАВАЙТЕ О НОВЫХ РЕЦЕПТАХ ПЕРВЫМИ! https://www. youtube.com/channel/UCfXmGVbDQvRN5b2zZFA1sDQ?sub_confirmation=1

Вступайте в мою группу во Вконтакте!
►https://vk.com/kukhnyavk

Больше

Еще больше рецептов от автора

Салат из запеченной свеклы с сыром — поражает вкусом и ароматом

Съедаются, не успевая остыть, быстрый завтрак «на ура»

Простой рецепт, который всегда выручает

«Халва» из 3-х ингредиентов без муки и сахара

пошагово, с фото. Блины из прокисшего кефира

Хлеб, выпечка

anna

1 ноября

0/10

0

121

Содержание

А вы знаете, что блины можно печь на кефире, а не только на молоке? За века наши хозяйки придумали множество рецептов этого замечательного славянского блюда, соревнуясь друг с другом в изобретательности. Ведь каждый год на Масленицу обязательно происходит негласное соревнование – у кого блины получились вкуснее да нежнее, у кого они самые пышные, а у кого тоненькие и ажурные. В Сети можно встретить разных авторов, которые предлагают подобные рецепты (Юлия Высоцкая, Анастасия Скрипкина и др). Страна Советов поделится с вами несколькими лучшими рецептами, чтобы ваши кефирные блины всегда оставались самыми лучшими.

Классические пышные блины на кефире: пошаговый рецепт с фото

Блины тонкие на кефире

Чтобы блины были толстыми и пышными, с дырочками, их нужно готовить не на молоке, а на кефире (с добавлением яиц, соды). К таким блинам замечательно подходят все виды сырных и творожных начинок, также их можно фаршировать капустой с грибами – начинка из них никогда не вытекает. Если же вы польете кефирные блины растопленным маслом и сладким соусом или жидким медом, получится сытный и очень вкусный завтрак.

Необходимые ингредиенты:

• кефир (подойдет детский Агуша или Афиша) – 0,5 литра
• мука – 2 стакана по 250 мл
• яйца – 2 шт.
• сахар – 2 ст.л. (без горки)
• соль – 0,5 ч.л.
• сода – 0,5 ч.л.
• лимонная кислота – маленькая щепотка
• подсолнечное масло – 2 ст.л.

Пошаговая инструкция

1. Кефир поставьте на 2 часа в теплое место, чтобы он нагрелся. Из теплого кефира блины получаются более воздушными.
2. Яйца разотрите с сахаром.
3. Смешайте соду и лимонную кислоту, добавьте капельку кефира. Получившуюся пену вылейте в яйца. Добавьте также соль.
4. Добавьте к яйцам примерно половину кефира, хорошо размешайте.
5. Просейте муку. Лучше это сделать даже дважды.
6. Тонкой струйкой всыпьте просеянную муку в кефирно-яичную смесь, разотрите, чтобы не было комочков.
7. Добавьте в тесто подсолнечное масло и оставшийся кефир. Хорошо размешайте и оставьте на столе на 30 минут.
8. Хорошо разогрейте сковороду, смажьте ее подсолнечным маслом и испеките первый блин.
9. Обязательно попробуйте блин на вкус. Если необходимо, добавьте соли или сахара; если тесто получилось слишком жидким или густым – добавьте муки или кефира. Правильная консистенция теста – густоты жидкой сметаны.
10. Для всех следующих блинов подсолнечное масло не нужно: смазывайте сковородку наколотым на вилку кусочком несоленого сала.
11. Первую сторону каждого блина выпекайте, накрыв сковороду крышкой, вторую сторону – уже без крышки. Пекут такие блины примерно по 2 минуты с каждой стороны, до золотистого цвета.
12. Готовые блины смазывайте сливочным маслом сразу же, как снимете их со сковороды.

Если вы все сделали правильно, блины у вас должны получиться пышными и мягкими.

Блины на прокисшем кефире: пошаговый рецепт.

Как быть, если вы обнаружили в холодильнике пакет с прокисшим кефиром? Неужели выбрасывать? Не торопитесь, такой кефир вполне можно вернуть к жизни. Правда, выпить его уже не получится, но вот блины из такого продукта можно сделать просто замечательные. В их приготовлении есть некоторые маленькие хитрости, с которыми мы вас сейчас познакомим.

Необходимые ингредиенты:

• прокисший кефир – 0,5 литра
• вода – 1 стакан
• мука – 2 стакана
• яйца – 3 шт.
• сахар – 1 ст.л.
• соль – 0,5 ч.л.
• сода – 0,5 ч.л.
• подсолнечное или оливковое масло – 4 ст.л.

Пошаговая инструкция

1. Просейте муку и добавьте в нее соду и сахар. Просеивать муку нужно обязательно, иначе блины могут получиться жестковатыми.
2. Желтки отделите от белков, и разотрите их с солью.
3. Вылейте прокисший кефир в кастрюлю и слегка его взбейте.
4. Продолжая взбивать, добавьте в кефир желтки и немного воды. Размешайте до однородного состояния.
5. Добавьте в тесто муку. Делать это нужно понемногу, маленькими порциями, каждый раз хорошо размешивая, чтобы не было комочков.
6. Добавьте в тесто растительное масло и, при необходимости, еще воды. Консистенция теста должна быть, как у жидкой нежирной сметаны.
7. Взбейте яичные белки в пену и добавьте их в готовое блинное тесто. Тщательно перемешайте.
8. Выпекать такие блины нужно сразу, стоять тесту не требуется.
9. Для первого блина обильно смажьте сковороду растительным маслом.
10. Для следующих блинов мазать сковороду уже не нужно – в тесте достаточно масла, чтобы блины не подгорели.
11. Пеките блины с обеих сторон до золотистого цвета. Крышкой сковородку накрывать не нужно.

Блины на прокисшем кефире получаются слегка хрустящими, с легким привкусом кислинки. Этот вкус прекрасно сочетается со сметаной, творогом  и сыром. Если же вам хочется сладкого, полейте блины вареньем или медом. А вот класть в тесто больше сахара, чтобы перебить кисловатый привкус, не стоит. Если сахара будет слишком много, блины плохо пропекутся и будут пригорать к сковороде.

Королевские блины на кефире: простой рецепт тонких блинов с дырочками.

Хотя считается, что классические кефирные блины должны быть толстыми, многим нравятся все же тонкие блинчики. Их часто подают со сгущенкой или сметаной, а также фаршируют различными начинками. Лучше всего с тонкими блинами на кефире сочетается рыба: и самые распространенные начинки из семги и другой красной рыбы, и экзотические из крабовых палочек и морепродуктов. Также именно на основе кефира часто готовят блины с икрой. Блинчики имеют красивые кружева, если их готовить с кипятком.

Необходимые ингредиенты:

• кефир – 0,5 л
• вода холодная газированная – 1 стакан
• кипяток – 1 стакан
• мука – 2 стакана
• яйца – 2 шт.
• сахар – 2 ст.л.
• соль – 0,5 ч.л.
• сода – 1 ч.л.
• масло растительное – 2 ст.л.

Пошаговая инструкция

1. Холодную газированную воду влейте в кефир и размешайте до однородного состояния.
2. Растворите соду в кипятке, также добавьте к кефиру, размешайте.
3. Просейте муку, смешайте ее с солью.
4. Добавьте муку в смесь кефира и воды тонкой струйкой. Следите, чтобы не было комочков. Лучше всего такое тесто получится, если размешивать его миксером.
5. Когда замешаете в тесто всю муку, добавьте растительное масло.
6. Яйца с сахаром взбейте в крутую пену и тоже добавьте их в тесто.
7. Готовое тесто еще раз хорошо взбейте миксером или веничком.
8. Выпекайте на смазанной салом сковороде по 1,5 минуты с каждой стороны.
9. Готовые блинчики обязательно промазывайте сливочным маслом сразу же, как снимете их со сковороды.

Тонкие блины на кефире с крахмалом

Способов приготовить тонкие блины на кефире известно, конечно, немало. Предлагаем вашему вниманию еще один. Особенность этого рецепта в том, что кроме пшеничной муки вам предстоит использовать картофельный крахмал, чтобы блинчики поллучились еще тоньше.

Необходимые ингредиенты:

• кефир – 0,5 литра
• мука – 8 ст. ложек с горкой
• крахмал картофельный – 4 ст. ложки без горки
• яйца – 2 шт.
• сахар – 3 ст.л.
• соль – 0,5 ч.л.
• разрыхлитель для теста – 0,5 ч.л.
• растительное масло – 2 ст.л.

Пошаговая инструкция

1. Добавьте в кефир разрыхлитель для теста и оставьте на столе на 20 минут.
2. Яичные желтки отделите от белков.
3. Желтки разотрите с сахаром.
4. Смешайте просеянную муку и картофельный крахмал.
5. Вылейте желтки с сахаром в смесь муки и крахмала, смешайте.
6. По частям добавьте в тесто кефир, непрерывно перемешивайте.
7. Белки взбейте до пены с солью и добавьте их в блинное тесто.
8. В последнюю очередь влейте в тесто растительное масло и еще раз хорошо размешайте.
9. Пеките блины на горячей сковороде по 1,5 минуты с каждой стороны.

Ажурные заварные блины на кефире

Эти блины получаются действительно ажурными – они не просто тонкие, а как будто полностью состоят из множества мелких дырочек. В такие блины начинку обычно не заворачивают, да это и не нужно. Они очень вкусны и так – с маслом, медом и сгущенкой.

Необходимые ингредиенты:

• кефир – 2 стакана
• кипяток – 1 стакан
• мука – 2 стакана
• яйца – 2 шт.
• сахар – 2 ст.л.
• соль – 0,5 ч.л.
• сода – 1 ч.л.
• ванилин – на кончике ножа
• растительное масло – 2 ст.л.

Пошаговая инструкция

1. Муку просейте и добавьте в нее ванилин.
2. Яйца взбейте с солью и сахаром до плотной пены.
3. Добавьте в яйца 1 стакан кефира, хорошо перемешайте.
4. Понемногу добавьте в яично-кефирную смесь муку с ванилином, постоянно размешивая, чтобы не было комков.
5. Влейте в тесто еще один стакан кефира, размешайте до однородного состояния.
6. В кипящую воду всыпьте соду.
7. Крутой кипяток с содой влейте в тесто и быстро перемешайте.
8. Дайте тесту постоять 5 минут.
9. Добавьте в отдохнувшее тесто растительное масло и сразу же начинайте выпекать блины.
10. Пеките блины по 1 минуте с каждой стороны, раскалив сковороду как можно сильнее – чем она горячее, тем больше получится на блине дырочек. Масла на сковороду лить не нужно, достаточно слегка смазывать ее кусочком сала, а можно обойтись и без этого.

Блины на кефире готовы! Обязательно попробуйте на Масленицу все наши рецепты и поделитесь с нами своими. Отличная и вкусная еда на каждый день. Приятного аппетита!

Оцените статью

0 комментариев

Блинчики на овсяном молоке — шеф-повар Эбби Геллман MS, RD, CDN

Эбби

Опубликовано 20 июня 2022 г.

Блины на овсяном молоке пышные, их легко приготовить, их можно приготовить для веганов, и их можно заморозить на потом!

Люблю по субботам погулять с короткими стеками, особенно пушистыми, как в ресторанах, но не выходя из дома. Так что в последний раз, когда мне захотелось блинов, в холодильнике у меня было только овсяное молоко, поэтому я решила поэкспериментировать.

В настоящее время в молочном отделе появляется все больше и больше продуктов, не содержащих молочные продукты. Хотите знать, какой тип питания предлагает овсяное молоко? По сравнению с молоком на основе орехов, овсяное молоко содержит больше белка.

Каждая порция содержит несколько больше углеводов по сравнению с другим молоком, но Министерство сельского хозяйства США говорит, что это из-за волокна овса, который используется для приготовления молока. Это отличная альтернатива для тех, у кого аллергия или кто ищет альтернативу молочным продуктам. Из него также получаются хорошие сливки для кофе!

Необходимые ингредиенты

• мука общего назначения или цельнозерновая мука для выпечки

• разрыхлитель

• соль

• яйцо

• овсяное молоко

• сахар-песок или кленовый сахар

• экстракт ванили

Как приготовить блины на овсяном молоке

 Смешайте муку, соль и разрыхлитель в миске среднего размера.

В отдельной миске взбейте яйцо, затем добавьте овсяное молоко, ваниль и сахар.

Соедините влажные ингредиенты с сухими и осторожно перемешайте. НЕ перемешивайте тесто.

Дать тесту отдохнуть 10 минут.

Нагрейте сковороду или сковороду на среднем огне и сбрызните маслом или используйте сливочное масло.

Выливайте ¼ стакана теста на каждый блин. Готовьте, пока не появятся пузырьки, затем переверните и продолжайте готовить еще минуту.

Подавать с кленовым сиропом и свежими фруктами!

Для веганов 

Замените яйцо на яйцо чиа (1 столовая ложка чиа + 2,5 столовые ложки воды). После того, как вы смешаете все вместе, дайте ему постоять пару минут, прежде чем добавлять его в тесто.

Идеи начинки для блинов 

Вот несколько идей, если вы хотите оживить свой короткий стек.

• Ореховое масло или масло из семян
• Фрукты 
• Греческий йогурт
• Взбитые сливки
• Гайки
• Джем или желе 
• Мед

Как заморозить оладьи на овсяном молоке 

Из них можно приготовить простой завтрак, если приготовить порцию и заморозить их. После того, как они полностью остынут, поместите их в пакет для заморозки. Заморозка на срок до одного месяца. Чтобы разогреть, разогрейте в микроволновой печи или поместите каждый блинчик в тостер на пару секунд.

Приготовить хлопья для блинов 

Так что это может быть делом прошлого, но некоторое время назад мини-хлопья для блинов были в тренде на TikTok, и это такая хорошая идея! Особенно для тех, у кого маленькие дети, которые всегда становятся очень липкими.

Поместите тесто для блинов в пластиковую бутылку и выдавите на сковороду размером с четвертинку. Как только они закончат готовиться, бросьте их в миску, добавьте сироп, и теперь вы можете протыкать их вилкой!

Этот метод требует немного больше времени, но был бы хорош для особого случая. Вы также можете заморозить их на потом.

Другие рецепты блинов, которые стоит попробовать: 

• Лимонные блинчики с черникой
• Гречневые банановые оладьи
• Блины из овсяной муки
• Блинчики с рикоттой
• Розовые блинчики
• Цельнозерновой голландский детский блинчик

• 1 чашка универсальной муки или муки из цельной пшеницы
• 1 Столовая ложка разрыхлитель
• ½ чайной ложки соль
• 1 яйцо
• 1 Cack Milk
• 1 Столкок.
  

Чем кормить новорожденного ребенка? Советы и рекомендации

Лучшая пища для младенца – грудное молоко. Но ребенок растет и ему необходимо постепенно адаптироваться под условия жизни. Именно поэтому родителям необходимо знать, чем кормить ребенка в год, правильно дополняя грудное молоко или молочные смеси. Рацион новорожденного должен быть разнообразным, с продуманным введением прикорма. Поддержание пищевого интереса, формирование самостоятельности – всё это закладывается в самом раннем возрастем с помощью родителей.

Рацион годовалого ребенка

Питание малыша становится разнообразнее с введением прикорма, который нужно начинать, согласно рекомендациям педиатров, не ранее, чем в 6 месяцев. Желудочно-кишечный тракт младенца несовершенен, различные бактерии и микроорганизмы, способствующие перевариванию пищи, заселяют слизистую постепенно. Именно поэтому все новые продукты вводятся постепенно, в минимальных дозах. К годовалому возрасту малыши уже много чего пробуют, но вопрос, чем кормить ребенка, всё ещё должен оставаться под пристальным контролем взрослых.

Опытные педиатры рекомендуют начинать прикорм, опираясь на потребности детей. Большинство младенцев с интересом пробуют разнообразные каши. Поддержать такой интерес помогает специальная детская посуда: в меру яркая, с безопасными краями. Ложечек для кормления требуется несколько, притом одну нужно обязательно давать малышу в руку во время принятия пищи. Тогда новорожденный сможет повторять действия мамы и учиться самостоятельно кушать.

По каким принципам подбирается посуда:

• привлекающая внимание;
• с возможностью фиксации на детском столе;
• легко моющаяся;
• из безопасных материалов.

В дальнейшем в пищу вводятся протертые овощи, мясо, яичный желток. Постепенное введение способствует формированию новых вкусовых ощущений. Взрослый, попробовав еду малыша, может подумать, что она безвкусная, но для ребенка каждый новый вкус – необычный и удивительный.

Сушки, сухари, специальное детское печенье лучше давать уже тогда, когда чадо научится сидеть или стоять. В таком положении проще безопасно грызть твердую пищу. Соки, фруктовые пюре являются достаточно высокоаллергенными продуктами, поэтому их введение лучше отложить к годовалому возрасту. Малышам нужно пробовать различные молочные продукты: кефир, йогурты, ряженку. Они способствуют заселению желудочно-кишечного тракта полезными бактериями.

Формирование режима питания

Употребление пищи в одно и то же время способствует повышению иммунитета, так как при многократном повторении действий у человека начинает выделяться желудочный сок. Именно поэтому режим питания новорожденного должен быть хорошо продуман. Нежелательно питаться не систематически, позволять частые перекусы, кормить чадо на ходу. Завтрак, обед, полдник и ужин должны иметь определенные временные сроки, отходить от которых можно не более, чем на 20 минут.

Как организуется режим:

• первый прием пищи – через 30-40 минут после пробуждения;
• через 3-3,5 часа – обед;
• полдник – через четыре часа после обеда, желательно, через 20 минут после дневного сна;
• ужин – за два часа до сна, но дольше, чем через 3 часа после полдника.

В течение нескольких недель определяется время, удобное для принятия пищи в зависимости от режима сна, отдыха и бодрствования малыша. В дальнейшем необходимо придерживаться основного времени. Чтобы малышу было проще ориентироваться, желательно соблюдать ритуалы подготовки к принятию пищи: размещение в стульчике-столе, расставление посуды.

Если малыш грудничок, то в годовалом возрасте вначале он кушает обычную пищу, а потом – пьет грудное молоко. В промежутках между основными приемами пищи могут быть незначительные перекусы: кусочком фруктов, овощами или сушкой. Также можно допаивать малыша молочной смесью.

Продукты, подходящие новорожденному

Детям не всегда подходят продукты, которые едят взрослые, хотя очень часто к году малыши начинают питаться с общего стола. Правильное меню годовалого ребенка включает в себя набор витаминов и микроэлементов, способствующих здоровому росту, формированию основных физических, интеллектуальных и эмоциональных систем.

Рекомендуемые виды продуктов:

• Крупы. Необходимо готовить как молочные, так и безмолочные каши. Полугодовалому ребенку подходят покупные кашки, которые удобно давать из бутылочки. Чем старше ребенок, тем структурнее становится каша. Дробленую гречку и рис постепенно заменяет цельное зерно. Каши – это углеводы, которые помогают долгое время сохранять энергию, насыщают мозг.
• Мясо и рыба. В виде прикорма используются мясные и рыбные консервы. В годовалом возрасте малыши уже едят протёртое мясо: нежирные сорта рыбы, свинина без сала, курица. Морская рыба вводится с осторожностью, так как очень часто она провоцирует аллергию. Но полностью отказываться от этого продукта не стоит, в нем содержатся жирные кислоты, благотворно влияющие на формирование нервной системы, интеллекта. Так как в мясе содержится белок, регулярное его употребление помогает укреплять мышечную систему, своевременно учиться ползать, садиться, ходить, бегать.
• Овощи и фрукты. Богатые клетчаткой фрукты и овощи обе6спечивают нормализацию пищеварения, улучшение работы толстого кишечника. В свежих фруктах содержится большое количество витаминов, минералов, необходимых для работы мозга, сердца, других систем. Самый первый фрукт, который может попробовать младенец – банан. Он гипоаллергенен, легко переваривается, приятен на вкус. В дальнейшем в рацион вводится яблоко, груши, кабачок, брокколи. Используя пароварку, можно приготовить пюре для младенца в домашних условиях. Так можно точно знать, что малыш получает питание без подсластителей и консервантов. Свежие овощи следует давать в ограниченных количествах, чтобы исключить расстройство пищеварения.
• Кисломолочные продукты. Даже годовалым детям молоко в чистом виде давать не рекомендуется: цельный коровий белок может вызывать аллергические реакции, с трудом переваривается. Оптимальный вариант – творожки, йогурты, кефир для младенцев. В них содержится достаточное количество кальция, витамина Д, благотворно влияющих на формирование костной системы. Ежедневное употребление кисломолочных продуктов позволяет также улучшить работу желудочно-кишечного тракта.

Яйца детям вводятся ближе к году, педиатры рекомендуют начинать с перепелиных, так как они менее аллергенны. Также в пищу добавляются растительные и животные масла, хлеб. Можно начинать комбинировать продукты, делая двухкомпонентные блюда – овощное рагу с картофелем и горошком, кабачок с мясом.

Чем нельзя кормить младенца

Детский организм очень тонко реагирует на новую пищу. Поэтому, продумывая, как правильно кормить новорожденного, стоит определить, какие продукты могут навредить. В период организации прикорма, введения новых блюд нежелательно давать:

• сосиски и любые другие колбасные изделия;
• копчёности;
• жареный картофель, мясо, рыбу, другие жареные продукты;
• овощи в маринаде, консервированные продукты;
• грибы в любом виде;
• экзотические фрукты, ягоды с косточками;
• чипсы, сухарики;
• орехи любого вида, семечки;
• газировки и сокосодержащие продукты;
• шоколад, карамельки, жевательные резинки.

Годовалому ребенку нельзя давать блюда, в которых есть искусственные красители и амортизаторы. Подбирая соус, следует отказаться от майонеза и острого кетчупа, отдав предпочтение сливочным. Негативно воздействуют на работу пищеварительного тракта слишком жирные продукты. Поэтому лучше отказаться от сала, жирной птицы. Торты, пирожные также не предназначены для питания младенца.

Важно! Необходимо постоянно отслеживать реакции маленького организма на новую пищу. Непереносимость продукта может проявляться не только сыпью, но и расстройством пищеварения, подъёмом температуры.

Сколько должен есть годовалый ребенок

Определяя, чем кормить ребенка в 1 год, необходимо также придерживаться определенного объема блюд. Малыш должен кушать так, чтобы наедаться, но не переедать. Учитывается то, что дети находятся на грудном вскармливании или пьют молочную смесь. Расчет объема пищи зависит от веса и роста новорожденного. Более крупным детям требуются порции побольше, хрупкие малыши могут съедать меньше предполагаемой нормы. Суточный объем пищи для годовалого малыша составляет 1000-1200 грамм.

Рекомендованные специалистами нормы объема для различных вариантов приема пищи:

Недостающий объем пищи ребенок получает с грудным молоком или смесью. При любой комплекции ребенка однократный прием пищи не должен превышать 350 мл. Перекармливание может привести к расстройству пищеварения. Превышение норм питания способствует набору лишнего веса, снижению подвижности, ухудшению формирования основных навыков.

Меню годовалого малыша

Перед тем, как кормить новорожденного, желательно убедиться, что малыш проголодался. Если кушать без аппетита, снижается уровень выделения слюны и желудочного сока, ухудшается всасывание полезных веществ из пищи. Пищевой интерес подстегивает особое оформление блюд, в виде различных сюжетных картинок, с использованием ярких картинок.

В недельное меню могут входить следующие блюда:

• Творожная запеканка. Взять одно яйцо, отделить белок от желтка, взбить в плотную пену. Протереть творог через сито, добавить в него желток. Соль и сахар – по вкусу, муки – 2 столовые ложки. Творожную массу взбить в блендере. Постепенно перемешивая сверху вниз, ввести взбитые белки. Готовое тесто выложить на противень и отправить в разогретую духову. Выпекать 25-30 минут.
• Тыквенная каша на молоке. Тыквенная мякоть без косточек (300 грамм) нарезается кубиками 3*3 см и отваривается на среднем огне до мягкости. К варящейся тыкве досыпается 60 грамм промытого риса. Каша варится до тех пор, пока рис не станет мягким и разваристым. После этого вода сливается, в смесь добавляется 100 грамм молока, масло и сахар по вкусу. Масса доводится на огне до кипения при постоянном помешивании. После закипания выключается и оставляется настаиваться под крышкой ещё 10 минут. Остуженную кашу измельчают блендером до однородного состояния.
• Паровые котлеты (птица, свинина, кролик). В мясорубке с самой маленькой сеточкой измельчается 100-150 грамм мяса. Перекрученное мясо перемешивается с замоченным заранее в воде и отжатым ломтиком хлеба. Смесь повторно пропускается через мясорубку, подсаливается. В фарш добавляется яичный желток и столовая ложка холодной воды. Из массы формируются котлетки, выкладываются в пароварку и пекутся до готовности.
• Суп-пюре с цветной капустой. Картофель и соцветия цветной капусты очищаются, нарезаются кубиками. Заливаются небольшим количеством воды, варятся на умеренном огне до полной мягкости. Остужаются до комнатной температуры и измельчаются блендером. В смесь добавляется 2 столовые ложки протертого риса, предварительно сваренного. Масса доводится до кипения, в нее добавляется соль, немного сливочного масла.

Предложенные блюда можно подавать в разное время суток, комбинируя с другими продуктами. В качестве перекусов лучше использовать кисломолочные творожки, детское печенье, овощи и фрукты, которые легко кусаются.

Подобрать необходимые принадлежности для кормления ребенка можно онлайн. На нашем сайте представлен широкий выбор бутылочек, ложек и тарелок. Также родители по достоинству оценят удобство детских стульчиков для кормления и функциональность пароварок. Звоните: +375 (29) 555-96-96 и менеджеры магазина помогут собрать в заказ всё необходимое для правильной организации питания малыша.

Новорожденные щенки — советы по уходу и кормлению — ProPlan.ru

Уход за новорожденными щенками

августа 03, 2022

При нормальных родах и достаточном количестве молока уход за новорожденными щенками сводится в первые три недели скорее к присмотру за кормящей матерью и помощи ей, если это нужно.

Подготовка к родам

Примерно за неделю до родов следует подготовить место, где будет находиться мать со своими детенышами. Обычная корзинка, жилой бокс не подойдут. Нужно место, где собаке будет комфортно, а подрастающие щенки смогут двигаться.

Обычно устраивают манеж. Это коробка или ограждение такой высоты, чтобы собака могла попасть внутрь, не прыгая, а просто перешагнув через стенку. Для мелких пород можно использовать коробку из твердого картона, для остальных манеж делают из фанеры или прочного пластика. Оргалит совершенно не годится, так как выделяет феноловые смолы.

Манеж делают такого размера, чтобы собака могла спокойно лечь, вытянувшись во всю длину. Чтобы собака случайно не придавила детеныша спиной, по внутренней стороне манежа, по всему периметру следует прикрепить рейку или брусок. Этот выступ должен находиться на высоте примерно середины тела лежащей собаки. Тогда она не сможет плотно прижаться к стенке манежа и повредить щенку.

Во время родов будут отходить околоплодные воды, достаточно обильные выделения сохраняются в раннем послеродовом периоде, растущие щенки будут мочиться по многу раз в день. Чтобы поддерживать в манеже чистоту, лучше сделать его удобным для уборки, в том числе и влажной. Манеж стоит поставить на лист фанеры – это сохранит пол в комнате, саму же фанеру легко убирать и при необходимости мыть.

Поверх фанеры кладут подстилку, так как у малышей очень нежная кожа, особенно легко они натирают мозоли на лапках. Для подстилки можно использовать чистые хлопчатобумажные простыни, искусственный мех с коротким ворсом, специальные впитывающие коврики и пеленки.

Нельзя стелить в манеж матрасы и пеленки с набивкой из ваты, синтепона, поролона – щенки могут наглотаться их и погибнуть. Не используйте толстую подстилку. Собака будет рвать ее на куски и может случайно закатать щенка в обрывки. Нельзя стелить в манеж трикотажные ткани, щенки могут запутаться в выдернутых из полотна петлях. Впитывающие пеленки – хороший вариант, но они очень легко рвутся, и щенки могут наглотаться наполнителя.

Приучите собаку к тому, что теперь ее спальное место в манеже. Можете кормить ее там, поставить рядом воду.   Манеж для щенков и кормящей матери ставят в достаточно укромном месте, чтобы не беспокоить собаку лишний раз. Тем не менее, к манежу должен быть удобный подход, чтобы можно было убраться там, осмотреть щенков, вывести мать на прогулку.

Первая декада жизни щенков

Первые десять дней после родов собака практически не отходит от щенков. Она лежит с ними, кормит, согревает собственным телом, вылизывает. Зачастую даже выводить собаку на прогулку приходится, используя силу. Быстро оправившись, заботливая мама спешит вернуться к щенкам.

Такое поведение собаки нормально. Новорожденные щенки совершенно беспомощны, они не видят и не слышат, так как у них закрыты глаза и слуховые проходы. Ориентируются малыши с помощью обоняния, кроме того, у них выражена врожденная реакция двигаться к источнику тепла. Именно эти способности позволяют детенышам находить собственную мать.

Теплорегуляция новорожденных щенков

Маленькие щенки нуждаются в матери не только как в кормилице, очень важно то, что она согревает щенков. У новорожденных отсутствует терморегуляция, они не могут поддерживать температуру собственного тела на постоянном уровне. Если мать не согревает малышей, они замерзают в прямом смысле этого слова. Для щенка в первые дни жизни переохлаждение может стать смертельным – его уже не удастся отогреть, и он погибнет.

Частично бороться с несовершенством собственной терморегуляции малышам позволяет врожденная реакция, называемая скучивание. В отсутствие матери щенки беспокоятся, начинают ползать по кругу и в итоге сбиваются все вместе в одну кучку. Это позволяет им недолгое время сохранять нормальную температуру тела. Однако щенки, оказавшиеся снаружи, мерзнут сильнее и стремятся заползти в середину. Испытывая дискомфорт, малыши принимаются пронзительно скулить, побуждая мать вернуться как можно скорее.

Заботливая мать регулярно вылизывает своих детенышей. Такой «массаж» она применяет уже в процессе родов. Это усиливает периферическое кровообращение, что согревает щенка, высушивает и очищает его шерсть, позволяет матери запомнить запах новорожденного и понять, что это ее «ребенок».

Главное же, для чего нужно вылизывание, — это стимуляция опорожнения мочевого пузыря и кишечника. Примерно до 10-дневного возраста у щенков отсутствуют рефлексы, позволяющие организму избавляться от отходов жизнедеятельности. Активно массируя языком живот, собака вызывает у детеныша мочеотделение и дефекацию. Мочу и кал щенка собака проглатывает, поддерживая таким способом чистоту в логове. Убирать за щенками собака продолжает и тогда, когда те уже сами умеют ходить в туалет. Такое поведение у большинства собак сохраняется до начала прикорма малышей, то есть до трехнедельного возраста. Встречаются и сверхответственные матери, которые «убирают» за детьми в возрасте двух, а то и трех месяцев.

Уход за кормящей собакой

После родов собака постепенно возвращается к привычному укладу, выходит на улицу. При городском содержании после прогулки не забывайте мыть ей лапы теплой водой. Чтобы не пачкалась шерсть на животе и молочные железы, лучше выводить собаку на прогулку в комбинезоне. Если кормящая собака гуляет в грязную погоду без комбинезона, то по возвращении домой необходимо не только тщательно обмыть все молочные доли теплой водой без мыла, но и тщательно их высушить, особенно места соприкосновения кожи. Если этого не делать, то могут возникнуть опрелости.

В первые дни жизни щенков подводите мать к манежу только на поводке, маленькую собаку лучше нести на руках. Торопясь вернуться к детям, мать запрыгивает в манеж и может случайно наступить на одного из щенков.

За молодой первородной собакой лучше присматривать, когда она укладывается кормить. Она делает это неумело, и один из щенков может оказаться у нее за спиной. Писк придавленного щенка обычно сильно волнует собаку, она принимается вертеться, разбрасывая остальных щенков. В итоге кто-нибудь из малышей может получить травму и даже погибнуть. Чтобы этого избежать, отодвиньте щенков в сторону, пока собака укладывается на место, а потом пододвиньте их к соскам. Не убирайте совсем щенков из манежа. Не видя там детенышей, собака начнет сильно волноваться, и уложить ее в пустой манеж будет очень трудно.

Вода для питья должна стоять рядом с манежем так, чтобы собака могла напиться, как только захочет. Миску с едой вообще лучше ставить в манеж. У кормящей собаки потребность в корме значительно повышается, лучше ввести дополнительные кормления. Особенно это важно для собак с обильной секрецией молока. В этот период лучше всего использовать специальные корма, предназначенные для кормящих собак или корма для щенков. Они имеют все необходимые питательные вещества для собаки и ее потомства.

Лактация у собаки и кормление новорождённых щенков

Для хорошего роста и развития щенков очень важно, чтобы они получали материнское молоко в достаточном количестве.

У собаки лактация начинается уже в процессе родов. Новорожденный щенок сразу пытается найти молоко, ориентируясь на запах. Одни матери помогают детенышам, подталкивая их носом к груди, или даже берут в пасть и прикладывают к соску. Другие не помогают новорожденным, предоставляя тем возможность самим найти источник молока. Отыскав сосок, щенок присасывается к нему. Первые попытки могут быть неудачными, но в итоге щенок захватывает сосок всей пастью и языком настолько плотно, что может висеть на нем некоторое время, если мать встанет.

У большинства собак 4 пары сосков, из них обычно наиболее молочными являются задние доли. Однако сосков может быть больше, либо меньше. Собака без проблем выкармливает щенков, когда их хотя бы на одного меньше, чем у нее работающих сосков. Если малышей больше, может понадобиться ранний прикорм.

В первые дни после родов организм собаки секретирует молозиво. Это чуть желтоватая субстанция, довольно жидкая по сравнению с молоком. Молозиво, помимо питательных веществ, содержит огромное количество иммунных веществ. Щенок, получающий материнское молоко, защищен от присущих виду болезней примерно до возраста двух месяцев.

Секреция молозива постепенно сменяется секрецией молока. Молоко у собаки меняет своей состав в ходе лактации, пик которой приходится примерно на 10-20-е дни после родов. Определить, хватает ли малышам молока, можно по их поведению. Если щенки постоянно пищат, переползают от соска к соску, у них впалые животы, то они голодные. У собаки с нормальной молокоотдачей при нажатии на сосок молоко буквально брызжет несколькими струйками. При низкой молочности на соске выступают мелкие капли либо их нет вовсе.

Кормящая собака должна получать полноценное кормление, уровень энергии корма повышают минимум на 50%. При рационе с готовыми кормами матери дают корма для щенков.

Правильный уход за щенками в 1-2 месяца

Подавляющую долю заботы о потомстве несет, разумеется, сама собака. До трехнедельного возраста щенков заводчик в основном контролирует процесс их роста. Для этого с первого дня жизни каждого щенка взвешивают ежедневно и результат заносят в журнал. В принципе, прирост тоже должен быть ежедневным. Однако если у данного конкретного щенка сегодня нет прибавки в весе – это не страшно, вот если такое сохраняется и на следующие сутки, или он худеет, тут будет необходима врачебная консультация.

Щенки большинства пород в норме удваивают массу тела в течение первой недели жизни. Если у матери не хватает молока и все щенки недоедают, необходимо начать их докармливать.

Цельное коровье молоко давать категорически нельзя. Можно использовать заменители молока, они производятся промышленным способом. Если заменители собачьего молока щенки едят неохотно, то лучшей заменой материнскому молоку станет козье молоко, которое очень близко по составу к собачьему.

Если щенок полностью находится на искусственном вскармливании, то в первую декаду жизни он в сутки должен съедать смесь в количестве 25% от собственного веса, далее ежесуточное потребление уменьшают до 20% от веса щенка. Кормят «искусственников» через каждые два часа, обязательно фиксируя количество съеденной смеси и вес щенка.

К счастью, обычно малышам вполне хватает материнского молока.

При искусственном вскармливании мать может отказаться от ухода за щенками, и людям придется обеспечивать гигиену малышей. Смочив в теплой воде ватный диск, аккуратно помассируйте животик щенка и область вокруг заднего прохода до тех пор, пока он не облегчится. Самостоятельно оправляться щенки начинают в возрасте около 10 дней.

Отклонения в материнском поведении часто свойственны собакам, перенесшим кесарево сечение.

Первый прикорм

Перевод щенков с молока на твердую пищу называется прикормом. Обычно щенков начинают прикармливать в возрасте трех недель. До этого времени у них не вырабатываются ферменты, позволяющие переварить какие-либо продукты, кроме молока.

Трехнедельные щенки уже активно двигаются, у них нормально функционируют зрение и слух. Наладилась и терморегуляция, хотя сильное охлаждение, равно как и перегрев, по-прежнему опасны.

Мать теперь проводит со щенками совсем немного времени. Она чаще не ложится рядом с ними, кормит редко и очень быстро уходит. Поскольку мать стоит, детеныши вынуждены сосать молоко, стоя на задних ногах. Подобное упражнение хорошо укрепляет мышцы.

У щенков уже прорезываются молочные зубы, и они могут очень больно прикусывать собаку во время кормления. Еще более неприятны для нее порезы, которые оставляют острые когти щенков. Необходимо следить за длиной когтей щенков, регулярно подрезать их и сглаживать срез пилочкой. Такой уход позволит собаке избежать лишних мучений при кормлении подросших щенков. Эта процедура необходима и для обеспечения правильного постава конечностей и формирования правильных движений у самих щенков. Перерастание когтей вынуждает щенка опираться на внешнюю или внутреннюю стороны лапы.

Во время прикорма мать следует увести в другое помещение, поскольку собака вполне может съесть еду, предназначенную для детей. Некоторые собаки могут даже отгонять щенков от пищи. Кстати, саму собаку теперь стоит кормить отдельно.

Чем кормить щенков – натуральной пищей или готовыми кормами, решает сам заводчик. Для этого нужно взвесить все «за» и «против». Если он выберет кормление натуральной пищей, он должен четко знать все потребности организма собаки в необходимых питательных веществах. Если он выберет вариант с готовыми кормами, то в линейке продукции надо подобрать такой, который будет подходить для возраста щенков и учитывать их породу. Ассортимент предлагаемых готовых кормов PRO PLAN^® располагает всеми видами питания в зависимости от размера щенка, его породы и особых потребностей.

Линейка готовых кормов комплекса PRO PLAN^® OPTISTART^® специально была разработана для удовлетворения всех необходимых потребностей маленьких щенков. В состав такого корма в качестве особого ингредиента входит молозиво, биоактивные компоненты которого помогают укрепить естественную защиту щенков и улучшают микрофлору кишечника. Поэтому такой корм наиболее щадящим образом поможет поддерживать правильное развитие и рост щенков в период их отлучения от матери.

Вводить такой прикорм в рацион нужно постепенно: так как желудок щенков еще не привык к твердой пище, корм на первом этапе нужно размачивать. Кормить нужно маленькими порциями, несколько раз в день. На каждой упаковке корма обязательно приводится инструкция, в которой указано, сколько раз в день надо кормить щенков
в зависимости от возраста и какое количество корма нужно отмерять на каждого щенка в день. Постепенное введение сухого корма в рацион позволит пищеварительной системе щенков лучше адаптироваться к изменению питания.

Удобнее всего приучать щенков к твердым кормам, прикармливая сразу все потомство. Достаточно одному щенку начать есть, как остальные следуют его примеру. Для прикорма оптимально использовать посуду с достаточно высоким бортиком, стоящую на подставке, либо специальную кормушку для маленьких щенков. Бортик не позволяет щенку забраться в кормушку. Если же не обращать внимания на то, что щенок ставит лапы в миску, то эта манера есть может закрепиться.

Дальнейший уход

Щенки получают документы о происхождении в возрасте 45 дней. К этому моменту они должны быть чипированы либо иметь татуировку (клеймо) с идентификационным номером.

С 45-дневного возраста щенков разрешено передавать владельцам. Ответственные заводчики отдают щенков только после вакцинации в возрасте 2,5-3 месяцев. К этому времени щенка приучают к косметическим либо гигиеническим манипуляциям, к хождению на поводке.

Конкретные рекомендации по кормлению, содержанию, уходу за щенком дает заводчик в соответствии с породными особенностями.

Поделиться

Сопутствующие товары

Корм консервированный полнорационный диетический PRO PLAN® Veterinary Diets CN Convalescence для кошек и собак всех возрастов при выздоровлении

Корм консервированный полнорационный диетический PRO PLAN® Veterinary Diets CN Convalescence для кошек и собак всех возрастов при выздоровлении

Корм консервированный полнорационный диетический PRO PLAN® Veterinary Diets HA Hypoallergenic для щенков и взрослых собак для снижения пищевой непереносимости ингредиентов и питательных веществ

PURINA® PRO PLAN® VETERINARY DIETS (Пурина Про План Ветеринари Даетс) HA. Корм…

Корм консервированный полнорационный диетический PRO PLAN® Veterinary Diets HA Hypoallergenic для щенков и взрослых собак для снижения пищевой непереносимости ингредиентов и питательных веществ

PURINA® PRO PLAN® VETERINARY DIETS (Пурина Про План Ветеринари Даетс) HA. Корм…

Корм консервированный полнорационный диетический PRO PLAN® Veterinary Diets CN Convalescence для кошек и собак всех возрастов при выздоровлении

PURINA® PRO PLAN® VETERINARY DIETS (Пурина Про План Ветеринари Даетс) CN. Корм…

Корм консервированный полнорационный диетический PRO PLAN® Veterinary Diets CN Convalescence для кошек и собак всех возрастов при выздоровлении

PURINA® PRO PLAN® VETERINARY DIETS (Пурина Про План Ветеринари Даетс) CN. Корм…

Сколько молока нужно новорожденному при каждом кормлении грудью?

You are here: Home / Для медицинских работников / Сколько молока нужно новорожденному при каждом кормлении грудью?

В первые дни всех детей нужно кормить понемногу и часто. Ребенка нужно часто кормить, и он может подавать или не подавать сигналы кормления. Попытка визуализировать цифры может отвлекать, и мы приняли решение прекратить использование наших плакатов с объемом молока, потому что мы были обеспокоены тем, что они могут заставить людей смотреть на цифры, а не на то, что они могут наблюдать.
LLL стремится предоставить четкую информацию о том, как определить, получает ли ваш ребенок достаточно молока.

Ресурсы LLL

Признаки эффективного кормления в первые дни 
Позиционирование и прикладывание
Начало грудного вскармливания
Удобное грудное вскармливание – легко читать
Получает ли мой ребенок достаточно молока?
Моему ребенку нужно больше молока

Получите поддержку от LLLGB

На следующих плакатах показано нормальное поведение здоровых новорожденных, находящихся на грудном вскармливании. Их можно бесплатно скачать в нашем магазине:

Проблемы с грудным вскармливанием

Иногда есть основания для беспокойства по поводу увеличения веса ребенка или того, как он сосет грудь. Вот некоторые признаки того, что вашему ребенку может не хватать молока из груди:

• Если ваш ребенок не набрал свой вес при рождении к двухнедельному возрасту
• Если ребенок выделяет меньше мочи и испражняется реже, чем описано выше, или его испражнения остаются темными, обратитесь за дополнительной помощью и дайте больше молока. У детей старшего возраста стул может быть реже
• Если ребенок сосет грудь менее восьми-двенадцати раз в течение 24 часов в первые недели
• Если ребенок не просыпается для кормления ночью
• Ваш ребенок никогда не насыщается после кормления
• Грудное вскармливание очень болезненно на всем протяжении кормления
• Вы не чувствуете признаков притока молока после третьего дня

Если вы беспокоитесь о своем ребенке или у него проявляются какие-либо из этих признаков , обратитесь за помощью по вопросам грудного вскармливания к своему лечащему врачу и в La Leche League.
Найдите поддержку LLL здесь  или позвоните в нашу национальную службу поддержки по телефону 0345 1202918. через 24 часа с третьего дня

Этот список не является исчерпывающим, и мы подчеркиваем, что вам следует проконсультироваться со своим врачом, акушеркой, патронажной медсестрой или другим поставщиком медицинских услуг, если у вас есть какие-либо опасения по поводу здоровья вашего ребенка. Поддержка грудного вскармливания может продолжаться наряду с любым необходимым медицинским лечением. Лидер Лиги Ла Лече (консультант по грудному вскармливанию) может предоставить дополнительную информацию о ведении грудного вскармливания. Получить поддержку LLL здесь .

Рубрики: Начало грудного вскармливания, Для медицинских работников С тегами: первые пять дней

Как часто новорожденный сосет грудь?
– Koalababycare

Все молодые родители задаются вопросом: сколько съедает новорожденный в первые месяцы жизни? Независимо от того, кормите ли вы грудью или из бутылочки, мы объясним, как определить правильное количество для вашего ребенка. Самое главное, помните: каждый ребенок уникален, и не существует математической формулы, которую можно было бы считать применимой к каждому ребенку.

Сколько грудного молока нужно новорожденному?

Новорожденным детям не требуется большое количество молока. Их желудок еще очень мал, меньше размера грецкого ореха. По мере того, как они растут, их потребность в молоке будет увеличиваться, но они будут саморегулироваться, кормясь дольше или чаще.

Младенцы обладают замечательной способностью к саморегуляции. Позвольте малышу направлять вас: он будет общаться, когда проголодается (посмотрим, как позже), а когда он оторвется от груди или заснет, значит, он сыт . В общем, доверяйте им. Это идея грудного вскармливания по требованию.

По мере того, как потребности вашего малыша возрастают, ваш организм также естественным образом увеличивает выработку молока.

Сколько раз в день я должен кормить ребенка грудью?

Количество кормлений в день варьируется от 8 до 12 с интервалами между каждым кормлением от двух с половиной до четырех часов.  

Когда кормления происходят часто и близко друг к другу, нас может больше всего беспокоить низкая выработка молока, а также то, что ваш ребенок не получает достаточного количества молока и, следовательно, голоден. Это не обязательно верно.

Для новорожденных прикладывание к груди является ответом на их первичную потребность в контакте, точно так же, как когда их держат на руках или обнимают, что дает им чувство защиты и безопасности.

Если ваш ребенок требует грудь каждые полтора часа, не пугайтесь. Они могут просто просить о тесном контакте с вами. Тем не менее, обратитесь за советом к врачу, который сможет оценить, достаточно ли растет ваш ребенок.

Есть также несколько явных признаков того, сыт ребенок или нет, но об этом позже. Как правило, мы можем сказать, что если у младенца проявляются эти признаки, нет причин для беспокойства, если ваш малыш снова не хочет есть в течение 5 часов после последнего кормления.

Поэтому, если они спят, не будите их для кормления. Они просыпаются, когда их нужно кормить.

Очевидно, что их следует рассматривать как общие рекомендации. Каждый ребенок уникален, и их потребности могут различаться : если, например, ваш ребенок не может общаться с вами, когда он голоден, и имеет тенденцию долго спать, то, возможно, было бы неплохо будите их каждые три часа для кормления.

Также имейте в виду, что количество ежедневных кормлений не всегда остается одним и тем же; напротив, он может увеличиваться или уменьшаться в зависимости от фазы роста, через которую проходит каждый ребенок.  

Например, если ваш ребенок переживает скачок роста, он будет хотеть больше молока.

Или, когда становится теплее, им может потребоваться больше жидкости, и, следовательно, частота потребности возрастает, поскольку они могут предпочесть ваше «первое молоко», которое менее жирно и лучше утоляет жажду.

Как часто должен есть недельный ребенок? Как часто ест двухнедельный ребенок? Вот некоторые из частых вопросов, которые задают молодые родители. Однако наши рекомендации помогут ответить на любые сомнения, Самое главное доверять способности вашего ребенка определить для себя, сколько молока ему нужно.  

Сколько съедает новорожденный за одно кормление?

Очень сложно определить, сколько молока высасывает ребенок при каждом кормлении. В прошлом использовался метод взвешивания ребенка до и после грудного вскармливания. Но это больше не рекомендуется, так как это может вызвать беспокойство у родителей.

На самом деле не существует правила, определяющего, сколько молока должен выпивать ребенок при каждом грудном вскармливании. Производство грудного молока естественным образом отвечает потребностям и запросам каждого младенца.  

Как узнать, сыт ли мой новорожденный?

Чтобы понять, достаточно ли молока вашему ребенку, вы можете воспользоваться следующим справочником:  

• Ваш ребенок перестает есть  
• Ваш ребенок отрывается от груди или бутылочки и больше не проявляет интереса  
• Ваш ребенок спит или собирается заснуть  

Сколько стоит смесь для новорожденных?

Ваш врач или патронажная сестра NHS Health обычно дает рекомендации относительно количества молочной смеси, которую следует давать ребенку при каждом кормлении. В течение первого месяца это около 110-120 мл на одно кормление, а затем увеличивается с каждым месяцем.  

Однако это количество смеси является гибким, так как фактически каждый ребенок сам решает, сколько бутылочек ему нужно в день, в соответствии со своими индивидуальными потребностями и потребностями.

Имейте в виду, что дети, находящиеся на искусственном вскармливании, обычно едят реже, чем дети, находящиеся на грудном вскармливании, поскольку молочная смесь дольше переваривается.

Имеют ли дети, находящиеся на искусственном вскармливании, такую ​​же способность к саморегуляции?

Дети, находящиеся на искусственном вскармливании (в том числе при сцеживании грудного молока), как правило, менее способны к саморегуляции, чем дети, находящиеся на грудном вскармливании.  

Это связано с тем, что процесс сосания отличается и им труднее контролировать их самостоятельно, так как вмешательство взрослых сильнее при кормлении из бутылочки. Состав самого молока является еще одним фактором, влияющим на их способность к саморегуляции.

Как рассчитать, сколько молока должен выпивать новорожденный

Врачи используют математическую формулу для расчета количества молока, которое должен получить новорожденный в течение 24 часов.

Вы начинаете с веса ребенка в граммах, делите на 10 и затем добавляете 250 к результату . Приведем пример: допустим, ваш малыш весит 4 кг (4000 грамм). Разделив на 10, мы получим 400, к которым нужно прибавить 250. Следовательно, за один день ребенок должен употребить в общей сложности 650 г молока.

Как часто нужно кормить 1-месячного ребенка

В течение первой недели жизни новорожденного мы начинаем с 10 мл молока на одно кормление, увеличивая дозу на 10 мл в день. После первой недели вы достигаете примерно 100 мл при каждом кормлении, что должно составлять шесть кормлений в день.

Как часто нужно кормить 2-месячного ребенка  

В течение второго месяца количество кормлений уменьшается до пяти в день, при каждом кормлении примерно 110/120 мл молока.

Как часто ест ребенок в 3 месяца

На третьем месяце количество молока увеличивается до 140/150 мл, при этом количество кормлений остается прежним.

Как узнать, хорошо ли питается и растет ваш новорожденный 

Многие родители имеют привычку постоянно взвешивать своего ребенка, чтобы проверить, правильно ли он растет. На самом деле вы можете сказать, правильно ли питается и растет ваш новорожденный, по следующим факторам:  

• Ваш ребенок счастлив и активен  
• Постоянное увеличение веса  
• Ваш ребенок сосет около восьми раз в день  
• Ваш ребенок регулярно мочит и пачкает подгузник  

Наоборот, если ваш малыш часто капризничает, постоянно плачет, раздражителен даже после кормления и плохо мочит или пачкает подгузник, значит, что-то не так, и лучше как можно скорее обратиться к врачу.