Какие изменения произойдут с телом, если вы будете есть чеснок каждый день

Чеснок — по праву считается суперпродуктом, у него множество полезных свойств. Но это не значит, что чесноком можно злоупотреблять. Потому что у него есть и противопоказания. Прямо, как у лекарств. Разбираемся, кому можно есть чеснок, кому нельзя, а кому лучше подходить к этому продукту с осторожностью. И что будет с нами (при условии, что мы абсолютно здоровы), если мы будем есть чеснок каждый день.

Наталья Ожогина

Getty Images

Удивительно, но понятие «злоупотреблять» можно отнести не только к психоактивным веществам, но и ко многим продуктам, в том числе — чесноку. И это при том, что чеснок очень полезен, если есть его в меру.

Содержание статьи

Почему чеснок полезен

Начнём с этого. Иначе, зачем бы нам терпеть его, не самый аристократический запах, и ядрёную горечь? Чем же так полезен чеснок?

Когда вам будут называть какой-то продукт «кладовой природы», обязательно сравните его с чесноком.  Потому что в его состав входят почти все необходимые нам витамины: бета каротин, С, Е, К, В1, В2, В4, В5, В6, В9, никотиновая кислота и ниацин.

А также минералы: калий, хлор, кальций, фосфор, кремний, сера, натрий, магний, алюминий, цинк, бор, хром, ванадий, фтор, железо, селен, йод, рубидий, кобальт, никель, литий, молибден, медь, марганец. В общей сложности, в чесноке «утрамбовано» около 400 незаменимых для человеческого организма микроэлементов, органических кислот и витаминов.

Чем будет, если есть чеснок каждый день

Есть чеснок каждый день (в умеренных количествах) советуют не зря, о его полезных свойствах известно с древности, ещё Гиппократ прописывал его больным.

Иммунитет станет крепче

Наверное многие из вас помнят, как чеснок нарезали на дольки и оставляли в воде на блюдечках в детских садах во время вспышек ОРВИ. Доказано: чеснок укрепляет иммунную систему. В его состав входит аллицин — элемент, который известен своими противовоспалительными свойствами. 

Причём, аллицин быстро высвобождается при нарезании или раздавливании чеснока, но разрушается при нагревании, поэтому, для поднятия иммунитета советуют есть чеснок, который не подвергался тепловой обработке.

Нервы тоже

А это в наше время, чуть ли не самое главное условие для крепкого здоровья. Вы же помните, что «все болезни от нервов»? Так вот, благодаря содержанию в чесноке витамина B6, который необходим для нормальной работы центральной и периферической нервных систем, этот суперфуд поможет вам стать спокойнее. Посмотрите на канале PROGRESS WAY видео о пользе и вреде чеснока.

youtube

Нажми и смотри

Чеснок помогает сбросить вес

Всё то, что жжёт вашу слизистую рта, когда вы выпаетесь разжевать дольку сырого чеснока — состоит из элементов, которые стимулируют ваш метаболизм. И сжигание жира — соответственно.

Этот овощ прекрасно расщепляет и сжигает подкожный жир, а также — стимулирует работу желудочно-кишечного тракта. Ну, и бонусом, ко всему прочему, идёт мочегонный эффект чеснока, который помогает быстро вывести лишнюю жидкость из организма.

Улучшится работа ЖКТ

Несмотря на то, что чеснок — очень острый овощ, он благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта. Если вы будете есть его каждый день, ваш организм начнёт активнее вырабатывать желудочный сок, микрофлора кишечника стабилизируется. Кроме того, чеснок улучшает аппетит.

Чеснок помогает избавиться от токсинов

И это тоже, доказанное свойство чеснока. Этот овощ содержит большое количество антиоксидантов, которые борются со свободными радикалами, а также помогает выводить шлаки, канцерогены и токсины.

Снизится количество «вредного» холестерина

У людей, регулярно употребляющих в пищу чеснок, снижается количество «вредного» холестерина в крови, что, естественно, хорошо влияет на работу сердечно-сосудистой системы. По некоторым данным, уже через три месяца постоянного введения чеснока в рацион, концентрация «вредного» холестерина в крови падает на 10-12%.

Помогает в профилактике артритов

Здесь всё дело в том, что элементы, содержащиеся в чесноке, замедляют отложение солей в организме, защищают суставы и хрящи от воспалений. Поэтому, если вас беспокоят проблемы с суставами, вам стоит включить чеснок в рацион.

Сколько чеснока в день можно съедать

Как мы уже упоминали вначале, для того, чтобы чтобы чеснок принёс пользу организму, злоупотреблять им не нужно. Диетологи рекомендуют ежедневно есть от одного до трёх зубчиков свежего чеснока. 

Хотя, в других культурах допускается гораздо большая ежедневная доза этого овоща и люди не испытывают при этом никакого дискомфорта. Так, корейцы, итальянцы и китайцы каждый день съедают с пищей, примерно, по 8-12 зубчиков чеснока.

Когда чеснок противопоказан

Чеснок известен тем, что может стать триггером аллергии на пряности. Поэтому аллергикам нужно быть с ним очень осторожными. Также рекомендуется не есть этот овощ людям с некоторыми заболеваниями ЖКТ, язвой, нарушениями свертываемости крови, пониженным давлением и геморроидальными кровотечениями. 

Чем перебить запах чеснока

Запах у чеснока, конечно, более чем специфический. Не всем нравится. Перебить его можно, пожевав базилик, петрушку или лавровый лист. Или кофейные зёрна…

А вообще, вспомните: почти во всех книгах и фильмах про вампиров, говорится, что чеснок — лучшее средство от нечисти. Так что если у вас сегодня было ощущение, что кто-то, без зазрения совести, пил вашу кровь… То — поешьте чеснока! И пусть только попробует подойти!

А вам нравится чеснок?

Чеснок — лечебные свойства, противопоказания, отзывы

Полезные и целебные свойства чеснока – антибиотик широкого спектра действия, чеснок растворяет вязкие вещества, очищает, открывает, высушивает жидкости в желудке и в суставах, разжижает кровь. Лечебные свойства лекарственного растения нашли применение в рецептах лечения народной медициной, препарате, бад НСП Чеснок высокоактивный в таблетках.

Латинское название: Allium sativum.

Английское название: Garlic.

Семейство: Луковые — Alliaceae.

Аптечное наименование: луковицы чеснока — Allii sativi bulbus.

Используемые части чеснока: свежие луковицы чеснока (зубки).

Ботаническое описание: чеснок посевной — многолетнее травянистое растение семейства лилейных высотой до 50 см. Стебель прямой, полый. Листья линейные, плоские. Луковица сложная, покрыта несколькими белыми или фиолетовыми пленками, состоит из «зубков», тоже покрытых пленками. Цветки грязно-белые, образуют зонтичные соцветия, часто вместо цветков в нем развиваются мелкие луковички. Чеснок имеет специфический запах.

Ареал обитания: родиной чеснока является Юго-Восточная Азия, где растение возделывали со времён неолита. В диком виде встречается почти повсеместно.

Сбор и заготовка: размножают «зубками», которые сажают двух-пятистрочными лентами с расстоянием 50 см, между строчками — 20 см, между зубками. В строчке- 10 см. Луковицы в средней полосе созревают во второй половине лета. Чеснок не требователен к теплу, но при посадке под зиму должен укорениться до наступления холодов.

Действующие вещества: в луковицах содержится 35-42% сухих веществ, в том числе 6,0-7,9% белков, 7,0-28 мг% витамина С (в листьях — до 80 мг%), 0,5 % сахаров, 20-27% полисахаридов.

Аллицин — органическое вещество, которое является сильнейшим антиоксидантом, то есть избавляет клетки от свободных радикалов. В тоже время это вещество является сильнодействующим ядом, который способен убивать микробы, раковые и здоровые клетки.

Вкус и запах чеснока обусловлены наличием эфирного масла (0,23-0,74%), в котором содержится аллицин и другие органические соединения сульфидной группы (фитонциды).

Чеснок — полезные свойства и применение

Чеснок входит в состав препаратов, БАД Чеснок (высокоактивный) в таблетках, Ачив с Йохимбе НСП, Боярышник плюс, Перец Чеснок Петрушка, производимых по международному стандарту качества GMP для лекарственных средств.

Таблица пищевой ценности 100 грамм чеснока

100 грамм чеснока содержит 6,36 гр белка, 33,06 гр углеводов, 2,1 гр пищевых волокон, калорийность = 149 ккал.

Витамины:

• Витамин А — 9 IU
• Витамин В1 — 0,200 мг
• Витамин В2 — 0,110 мг
• Витамин PP — 0,700 мг
• Витамин В5 — 0,596 мг
• Витамин В6 — 1,235 мг
• Витамин В9 — 3 мкг
• Витамин С — 31,2 мг
• Витамин Е — 0,08 мг
• Витамин К — 1,7 мкг
• И другие витамины в чесноке, но с меньшим содержанием.

Макро- и микроэлементы:

• Железо — 1,70 мг
• Калий — 401 мг
• Кальций — 181 мг
• Магний — 25 мг
• Марганец — 1,672 мг
• Медь — 0,299 мг
• Натрий — 17 мг
• Селен — 14,2 мкг
• Фосфор — 153 мг
• Цинк — 1,16 мг
• И другие полезные макро- микроэлементы в чесноке, но с меньшим содержанием.

Полезные свойства чеснока описаны в I в. н. э. Диоскоридом. В старину его использовали для лечения диспепсии, при истощении и желудочных Коликах. Чеснок — яркое воплощение мысли о том, что растение может быть источником пищи и лекарства.

Чеснок из-за своих уникальных полезных свойств занимает почетное место среди других биологически активных пищевых добавок. Спектр заболеваний, для борьбы с которыми используется это растение, простирается от банального Насморка до Атеросклероза.

Первое полезное свойство чеснока

Чеснок – антибиотик широкого спектра действия. Он убивает очень большое число самых различных бактерий. Исследования доказали, что сырой чеснок по своим свойствам не уступает, а в чем-то даже превосходит широко известный препарат Тетрациклин. Чеснок богат фитонцидами, главным из которых специалисты считают аллицин, который образуется при механическом разрушении растения, то есть – при раздавливании или измельчении зубчиков чеснока. По мнению некоторых исследователей, аллицин обладает сильным бактериостатическим эффектом, а значит способствует более легкому течению различных инфекций. Чеснок активен не только в отношении бактерий и кокков – он способен серьезно противостоять и грибковой инфекции, что делает спектр его применения даже более широким, чем у многих современных антибиотиков.

Второе полезное свойство чеснока

Чеснок против болезней сердца. Чеснок объективно уменьшает синтез триглицеридов в печени, чем препятствует развитию атеросклероза. Кроме того, чеснок улучшает кровообращение за счет влияния на образование внутрисосудистых тромбов и это превращает чеснок в довольно значимое средство для профилактики инфарктов и инсультов.

Третье полезное свойство чеснока

Чеснок против Рака. Исследователи из США обнаружили, что компоненты чеснока способны угнетать синтез нитрозаминов, которые широко известны в качестве канцерогенов. Кроме того, чеснок содержит селен и другие вещества из группы антиоксидантов. Последние защищают молекулу ДНК от свободных радикалов и прочих химических мутагенов. Ученые из Американского Национального института рака получили данные, что чеснок позволяет заметно снизить вероятность развития у мужчин рака простаты, более чем на 50%. Чеснок помогает защититься от рака молочной железы у женщин.

Чеснок в народной медицине

Полезные свойства чеснока используются уже 5000 лет. Геродот сообщает, что на строительстве пирамиды Хеопса в Гизе рабочие получали чеснок, лук и редьку для сохранения здоровья и работоспособности. Известно, что финикийцы, греки, римляне и германцы ценили чеснок и как пряность, и как лекарство. Чеснок является божественным растением у болгар, а у народов севера — растение сатаны. В народной медицине чеснок применяют главным образом при заболеваниях дыхательных путей.

При Бронхите и Коклюше дают свежий чесночный сок, толченый чеснок в молоке с медом или приготовленный по старым рецептам сладкий чесночный сок.

• Рецепт приготовления сока из чеснока: 5 зубков чеснока растолочь или тонко нарезать и смешать с 5 чайными ложками сахара. Затем, добавив воды, довести до кипения, дать настояться около 5 минут и процедить через полотняную тряпочку. Жидкость пьют по ложке в течение дня (хорошо помогает от Кашля). Чесноком народная медицина лечит заболевания органов пищеварения в самом широком смысле. Чаще всего его просто дают есть: 5-10 зубков в день.

Надо, правда, отметить, что применение чеснока в народной медицине идет на убыль из-за раздражающего многих запаха. Люди переходят на лишенный запаха чеснок в таблетках.

Омоложение кожи шелухой чеснока

Омоложение кожи лица и тела народными средствами в домашних условиях — это настой шелухи чесока.

Когда вы чистите чеснок, собирайте и храните белую шелуху — это ценнейшее народное средство для продления молодости.

Рецепт настоя шелухи. Довести в чайнике воду до кипения, выключить чайник и через 1-3 минуты залить щепоть шелухи чеснока стаканом кипятка и дать настою полностью остыть (нужно примерно 6-8 часов). Ни в коем случае не употреблять настой горячим или даже теплым.

В один день надо выпить 4 стакана, поэтому приготовьте напиток заранее. Мужчинам пить с 10 по 20 числа любого месяца, а женщинам с 20 по 30 число.

Как быстро очистить чеснок от шелухи

Употребление чеснока в качестве приправы

Благодаря хорошему действию на желудок и кишечник и его полезным свойствам чеснок является отличной приправой, хотя из-за запаха многие от него отказываются. И все же посоветуем поварам и домашним хозяйкам понемногу, но регулярно добавлять чеснок в пищу. Блюда от этого не только будут лучше усваиваться, но и приобретут изысканный вкус. Не все люди одинаково реагируют на чеснок. Один может съесть много — и после этого от него не пахнет, другому достаточно совсем небольшого количества. К какому «типу» относитесь вы, можно установить только экспериментально. Лакомством для новичка уже будет, если хлеб для тоста слегка натереть половинкой чесночного зубка и положить сверху кусочек колбасы или сыра. Хорошо добавлять чеснок и в салаты. Для начала можете натереть половинкой зубка стенки и дно миски, положите в нее Салат и осторожно попробуйте, не надо ли добавить еще немного чеснока. Если вы превысили известные границы своей чувствительности, учтите, что часов 20 не стоит появляться на людях. Супы, овощи, соусы всех видов и особенно мясо и рыбу можно приправлять чесноком — и для здоровья полезно, и вкусно. Попробуйте!

Майонез с чесноком в домашних условиях

Особенно вкусен чесночный суп.

• Рецепт приготовления супа из чеснока. 5-6 крупных зубков чеснока порезать на очень тонкие ломтики и поджарить на оливковом масле до прозрачности (но не до коричневого цвета). Залить 3/4 л крепкого мясного бульона и вскипятить. Затем снять кастрюльку с огня, влить в суп два взбитых венчиком яичных белка. Желтки взбивайте отдельно с двумя столовыми ложками яблочного или винного уксуса и влейте их в суп. Незадолго до подачи на стол добавьте перец, соль и свежей зелени базилика или укропа, тимьяна. К супу подайте поджаренные гренки из черного хлеба.

Лечение чесноком

1. Абсцесс. Прикладывать ваеный и толченый чеснок.
2. Алопеция (Облысение у мужчин и женщин). Втирать в кожу измельченные зубчики чеснока.
3. Ангина. При сильной Ангине смешать в равных долях чеснок и мед, дать настояться несколько часов и как можно чаще брать смесь по чайной ложечке в рот, немного пососать и проглотить.
4. Атеросклероз сосудов. Измельчить головку чеснока и 1 Лимон, залить 1 л воды комнатной температуры, настоять трое суток. Пить настой по 1 ст. ложке 3 раза в день перед едой.
5. Атеросклероз сосудов. Съесть за ужином от 1/2-1 головку чеснока — лучше всего с простоквашей.
6. Аритмия сердца. Крупную головку чеснока размять в кашицу, залить 0,5 л кагора, настоять в темном прохладном месте 1 неделю, периодически встряхивая. Настой принимать по 1-2 ст. ложки 3-4 раза в день перед едой.
7. Артрит. 100 г чеснока измельчить, залить 100 мл водки, настоять неделю. Втирать настойку в больные места утром и на ночь.
8. Болезни седалищного нерва. Прикладывать компресс с натертым чесноком, смешанным с подсолнечным маслом (1-2 процедуры в течение дня).
9. Болезни сердца и сосудов. Съедать по 2-3 зубчика в день.
10. Бронхиальная Астма. 1 кг чеснока измельчить, поместить в трехлитровую банку и залить 0,5 л водки. Банку с настойкой плотно закрыть и настоять 15-30 дней. Принимать ежедневно натощак по чайной ложке, запивая стаканом кипячёного молока.
11. Вагинальный Зуд. В 0,5 л кипящего молока бросить растолченный зубчик чеснока, настаивать до охлаждения, процедить. Использовать для спринцеваний.
12. Герпес. Очищенную измельчённую головку чеснока залить стаканом горячего кипяченного молока, настоять 2-3 часа, процедить, немного подогреть и вбить туда сырое куриное яйцо. Смесь хорошо размешать и выпить в один прием. Если герпес появится вновь, повторить лечение еще раз.
13. Грибок в ушах. 2-3 небольших зубчика чеснока натереть на мелкой терке, залить 3-4 ч. ложками кипяченой воды, процедить и закапать 2 капли раствора в больное ухо. Процедуру лечения повторять до излечения.
14. Грибок ногтей на ногах. Втирание под ногти свежей чесночной кашицы со сливочным маслом избавит от ногтевого Грибка дней за десять.
15. Дизентерия. 1 головку чеснока очистить, измельчить на мясорубке, залить 1 л холодной воды, настаивать 3 часа, процедить. Пить чесночный настой по 1/3 стакана 3 раза в день после еды.
16. Кандидомикоз. Измельчить 2-3 средних зубчика чеснока, залить их 100 мл тёплого молока, настоять 10-20 минут. Пить 3 раза в день до еды в течение 5 дней. Затем перерыв — 3-4 дня. Провести 4-5 таких курса. Тем, кому противопоказано острое, состав принимать через 2 часа после еды.
17. Заболевания бронхов и легких. 1 килограмм чеснока измельчить, поместить в трёхлитровую банку и залить 0,5 л водки. Банку плотно закрыть и настоять 15-30 дней. Принимать ежедневно натощак по чайной ложке, запивая стаканом кипяченого молока.
18. Камни в печени. 5 очищенных, измельченных головок чеснока залить 0,5 л водки, настаивать 10 дней. Пить по 1 чайной ложке настойки 3 раза в день.
19. Камни в почках. 10 грамм измельченного чеснока залить 100 мл водки, настаивать 7 дней, процедить. Принимать по 30-40 капель за 30 минут до еды 3 раза в день.
20. Кашель. Крупную головку чеснока залить подсолнечным маслом и нагревать до тех пор, пока чеснок не станет тёмно-коричневым. Масло процедить, перелить в баночку и принимать 2 раза в день утром натощак и вечером перед сном: взрослым — 1 ст. ложку, детям — 1 ч. ложку.
21. Климакс. В 200 мл белого вина положить головку очищенного чеснока, кипятить 30 секунд, охладить и вылить в бутылку вместе с чесноком. Пить по 1 ч. ложке за 30 минут до еды 3 раза в день. Курс лечения 3 дня с начала новолуния. Для усиления эффекта лучше принимать в течение первых 3 дней каждой декады лунного месяца: 1, 2, 3, 11, 12, 13, 21, 22, 23.
22. Коклюш у детей и взрослых. Втирать в шею и грудь смесь сока чеснока и свиного жира.
23. Коклюш у детей и взрослых. 5 зубчиков чеснока истолочь, залить 1 стаканом молока, вскипятить, процедить. Давать по полстакана несколько раз в день.
24. Лишай стригущий. Размять чеснок, выложить чесночную кашицу на марлю и приложить к больному месту. Чеснок нужно класть аккуратно, только на лишай. Аппликацию поставить на всю ночь, к утру лишай исчезнет.
25. Лямблии. 250 г очищенного чеснока мелко порезать и залить 1 литром водки (можно самогоном или разведенным спиртом), настоять 10 дней в теплом месте. Спиртовая настойка станет золотистого цвета. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день после еды.
26. Метеоризм. Съедать 2-3 зубчика чеснока в день.
27. Мигрень. 10 зубчиков чеснока залейте 50 мл молока, доведите до кипения, варите на слабом огне 5 минут, охладите, процедите и закапайте 5-10 капель отвара в ухо. Через минуту выведите отвар из уха, наклонив голову в сторону. То же самое проделайте с другим ухом.
28. Насморк. 5-6 зубчиков чеснока очистить и мелко нарезать или пропустить через мясорубку. Чесночную кашицу залить 0,5 стакана подсолнечного масла, настаивать в темном прохладном месте 6-8 ч. Приготовленную смесь принимать внутрь по 1 столовой ложке за 20 минут до еды 2 раза в день во время эпидемии простуды.
29. Насморк. Очистить 2-3 зубчика чеснока и протереть через сито или пропустить через мясорубку. Вскипятить 0,5 стакана молока, добавить в него чесночную кашицу, 1 ч. л. жидкого меда и 1 ч. л. подсолнечного масла. Все тщательно перемешать. Приготовленное средство выпить перед сном в горячем виде. Рекомендуется во время простуды, а также при постоянном контакте с инфекционным больным.
30. Насморк. 5-6 зубчиков чеснока очистить и мелко нарезать или пропустить через мясорубку. Чесночную кашицу залить 0,5 стакана подсолнечного масла, настаивать в темном прохладном месте 6-8 ч. Приготовленную смесь принимать внутрь по 1 столовую ложку за 20 минут до еды 2 раза в день во время эпидемии простуды.
31. Невралгия седалищного нерва (ишиас). Съедать 2-3 зубчика чеснока в день.
32. Незаживающие Раны. Очистить 1-2 зубчика сочного чеснока, мелко нарезать и подавить его в ложке. Потом выложить на марлю и приложить к болячке. Менять повязку 1-2 раза в сутки.
33. Острицы. Съесть натощак 4 зубчика чеснока. Курс лечения — 4-5 дней.
34. Очищение крови. Сосать по утрам в течение 30 минут мелкопорезанный зубчик чеснока. Во избежании Отёка слизистой начинать надо с одной тонкой пластинки, ежедневно увеличивая дозу, довести до целого зубчика. Жмых от чеснока выплюнуть.
35. Очищение сосудов. Утром натощак пить 1 стакан молочной сыворотки с зубчиком чеснока. Это очищает сосуды и кишечник.
36. Паралич. Смешать 200 мл водки и 200 мл чесночного сока. Принимать смесь по 1 ст. ложке 3 раза в день.
37. Парша (Фавус). Конопляное масло — 3 части, чеснок — 1 часть, поташ — 1 часть. Смазывать пораженные места мазью 2-3 раза в день.
38. Простуда. Истолочь 5 зубчиков, залить 1 стаканом молока, вскипятить, остудить, процедить. Во время лечения пить по 1 чайной ложке через каждый час!
39. Простатит (Аденома предстательной железы). Растереть чеснок в кашицу. Залить 1 ст. ложку кашицы 0,5 л кипятка, настоять, укутав, 6-8 часов, процедить. Принимать по 50 мл в день за 30-40 минут до еды.
40. Простудные инфекции, кашель. В течение 10-15 минут делать ингаляции мелко порезанным и потолчённым чесноком. Затем добавить в полученную кашицу теплой воды, прополоскать горло.
41. Профилактика онкологических заболеваний. 100 грамм измельченных зубчиков чеснока залить 150 мл водки, закрыть бутылку черной бумагой, настаивать 14 дней в прохладном месте, процедить. Принимать по 25 капель настойки с рюмкой теплого молока до еды 3 раза в день. Не рекомендуется при Язве желудка.
42. Пяточная шпора. На ночь компресс из кашицы свежих луковиц чеснока, утром — глубокий массаж пятки.
43. Пяточная шпора. Растолочь зубчик чеснока и приложить к пяткам, как компресс. Держать 15 минут. Процедуру лечения делать ежедневно в течение 15 дней.
44. Радикулит. Мелко растолочь чеснок, растопить свиной жир, смешать с чесноком, положить смесь на хлопчатобумажную ткань, сделать на спину компресс, обвязаться шерстяным шарфом и лечь на спину.
45. Радикулит. Истолочь 1 стакан чеснока и прикладывать через марлю на 5-7 минут к больному месту, затем снять и втереть 50 мл подсолнечного масла. Обязательно после процедуры лечения укутать шерстяной тканью.
46. Ревматизм. Съедать ежедневно 3-4 зубчика чеснока.
47. Синусит. Использовать чеснок для ингаляций.
48. Снижение сахара в крови. 5-10 шт. семян чеснока (они очень маленькие — до 5 мм) залить 0,5 литра воды или водки и настоять в темном месте 3 дня. 5-7 капель настоя развести в стакане теплой чистой воды и выпить утром натощак и вечером перед сном.
49. Сосудорасширяющие средства. Заполнить бутылку на 1/3 мелко изрезанным чесноком, залить доверху водкой, настаивать 14 дней в темном месте, ежедневно взбалтывая, процедить. Принимать настойку до еды по 5 капель на 1 чайную ложку холодной воды 3 раза в день.
50. Спазмы сосудов головного мозга. Чесночное масло хорошо снимает спазмы сосудов головного мозга, является отличным сосудорасширяющим средством, помогает при одышке. Очистить одну головку чеснока, измельчить в деревянной ступке, сложить в стеклянную банку и залить стаканом нерафинированного подсолнечного масла. Настаивать неделю в тёмном прохладном месте, периодически помешивая. Принимать настой 3 раза в день за полчаса до еды, смешав с 1 ч. ложкой меда и 1 ч. ложкой сока лимона.
51. Средство от Гриппа. Носить в течение дня «колье» из чеснока. 3-4 зубчика чеснока, не очищая от кожуры, утолщённой частью нанизать на капроновую или суровую нить. Длина нити должна быть такой, чтобы зубчики находились на грудине. «Колье» носить весь день, снимая только на ночь и во время мытья.
52. Средство от гриппа. 3-5 зубчиков чеснока натереть на терке, смешать приготовленную массу с 1 ст. ложкой меда. Принимать лекарственное средство перед сном, запивая теплой водой.
53. Средство от гриппа. Растолочь 2 головки чеснока, залить стаканом водки и хорошо взболтать. Принимать настойку по 1 капле. Курс лечения 3-4 дня.
54. Средство от зубной боли в домашних условиях. Зубчик чеснока разрезают пополам в свежим срезом прикладывают к области пульса левой или правой руки. Больной обычно засыпает, а боль довольно быстро проходит.
55. Средство от зубной боли в домашних условиях. 1 зубчик чеснока и соль на кончике ножа истолочь в кашицу, добавить немного соды. Этой смесью чистить зубы, особенно больной. Будет ощущаться жжение. Затем сполоснуть рот молоком, лучше парным.
56. Средство от зубной боли в домашних условиях. Вложить в ухо, с той стороны, с которой болит зуб, дольку чеснока. Через 10-15 минут боль отступит.
57. Старческий кашель. Смешать толченый чеснок с медом в пропорции 1:5, поставить на ночь в горячую печь. Полученный сок пить по 1 ст. ложке 3 раза в день.
58. Старческий кашель. Натирать подошвы толченым чесноком.
59. Сухой кашель без образования мокроты. Истолочь головку чеснока и залить 1 стаканом горячего молока. Выпить в течение дня маленькими глотками.
60. Туберкулез легких. Измельчить несколько зубчиков чеснока, положить в кастрюлю с толстым дном, залить небольшим количеством воды и поставить на слабый огонь на 20 минут. Перед сном делать ингаляции парами чеснока в течение 15-20 минут.
61. Удаление Бородавок. На ночь приложить к Бородавке натертый на терке чеснок, закрепить пластырем. Через несколько таких процедур Бородавка усохнет.
62. Укрепление иммунитета. Размятый зубчик чеснока залить холодной кипяченой водой (чтобы вода покрывала чеснок на 2 см), настоять 3 дня, процедить. Принимать настой на ночь по 1 ч. ложке на стакан молока или кефира.
63. Укус пчелы, осы. Наложить на больное место кашицу из чеснока.
64. Цистит. 3 головки чеснока измельчить, залить 300 мл белого вина и варить 15 минут на медленном огне. Принимать по 1 ст. ложке перед сном. Курс лечения — 30 дней.
65. Ячмень на глазу. Смазывать веко долькой сырого чеснока 2-3 раза в день.

Побочных действий чеснок не оказывает. Только при приеме слишком большой дозы возможно раздражение слизистой желудка и кишечника. Главный его недостаток — всепроникающий запах. Избегать употребление чеснока при беременности.

Противопоказания. Беременность, Эпилепсия, хронические или острые заболевания желудочно-кишечного тракта – язвенная болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки, хронический Гастрит и другие.

это хорошо для вас? Плюсы и минусы, питание и многое другое

Авторы редакторов WebMD

В этой статье

• Информация о питании
• Потенциальная польза чеснока для здоровья
• Потенциальные риски чеснока

Информация о питании

Размер порции 1 чашка

Калории 203

% дневной нормы*

Всего жиров 1 г

2%

Насыщенный жир 0 G

0%

Транс -жир 0 G

Холестерин 0 мг

0%

Натрий 23 мг

1%

Калия 0 мг

0%

.

15%

Пищевые волокна 3 г

12%

Сахар 1 г

Белки 9 г

18%

Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

• Витамин С 70%
• железо 11%
• Витамин B6 0%
• Магний 0%
• Кальций 25%
• Витамин D 0%
• КОБАЛЕМИН 0%
• Витамин A 0% 9000
• 3

  использовался как в медицинских целях, так и в качестве пищи или ароматизатора с самого начала письменной истории. В древних медицинских текстах даже из Египта, Китая, Индии, Греции и Рима обсуждалось медицинское использование чеснока. Библия и Коран упоминают об этом, и хотя это растение родом из Центральной Азии, в гробнице Тутанхамона была найдена гвоздика возрастом более 3000 лет.

  Чеснок является частью рода Allium, который также включает лук, лук-шалот, лук-порей и зеленый лук. Некоторые из других представителей этого рода имеют общие свойства с чесноком {Encyclopedia Britannica: Allium. } Его потенциальные преимущества включают:

  • Здоровье сердца
  • Противомикробное
  • Противораковое

  Информация о питании

  Питательные вещества на порцию

  В пищу чеснок используется в небольших количествах и содержит очень мало калорий, жиров, белков или углеводов. Его действие на здоровье исходит от ферментов и уникальных соединений, которые он содержит. Один зубчик чеснока содержит:  

  • Калории: 4
  • Белки: 0 грамм
  • Жиры: 0 грамм
  • Углеводы: 1 грамм
  • Клетчатка: 0 грамм

  Потенциальная польза чеснока для здоровья. Тем не менее, некоторые исследования показали, что сырой чеснок может быть более эффективным, чем приготовленный, а чесночные добавки являются наиболее эффективными. Чесночный чай сохраняет полезные свойства сырого чеснока, если он правильно приготовлен: главное — варить измельченный чеснок не дольше 3 минут.

  Cardiac Health

  Исследователи из Медицинской школы Университета Эмори обнаружили, что компонент чесночного масла, диаллилтрисульфид, помогает защитить сердце после сердечного приступа и во время операций на сердце. У мышей, получавших этот компонент после сердечного приступа, было на 61% меньше повреждений пораженной сердечной ткани, чем у нелеченых мышей.

  Исследование также показало, что этот компонент может уменьшить увеличение сердца в мышиной модели сердечной недостаточности. Необходимы дальнейшие исследования, чтобы понять влияние на человека.

  Чесночные добавки и, в частности, экстракт выдержанного чеснока также снижают артериальное давление у людей с гипертонией. По-видимому, это частично достигается за счет предотвращения вазоконстрикции или сужения кровеносных сосудов. Хотя действие чеснока сравнимо со стандартными лекарствами от кровяного давления, было обнаружено, что люди с недостаточным уровнем витамина B могут не испытывать этого преимущества.

  Было также обнаружено, что чесночное масло защищает от кардиомиопатии, типа хронического заболевания сердца, которое является основной причиной смерти среди больных диабетом. Когда мышей с диабетом кормили чесночным маслом, у них развивалось больше изменений, связанных с защитой сердца, чем у мышей с диабетом в контрольной группе. Необходимы дальнейшие исследования, чтобы понять влияние на человека.

  Снижение риска инфекций

  Чеснок широко известен своей способностью бороться с бактериями, вирусами, грибками и даже паразитами. Одно исследование показало, что аллицин, активный компонент свежеизмельченного чеснока, обладает противовирусными свойствами, а также эффективен против широкого спектра бактерий, включая штаммы кишечной палочки с множественной лекарственной устойчивостью.

  Также было обнаружено, что аллицин обладает противогрибковыми свойствами, в том числе против Candida albicans, вызывающего дрожжевые инфекции. Его противопаразитарное действие помогает бороться с основными кишечными паразитами, включая лямблии. Другие исследования также показали, что аллицин может помочь ингибировать рост бактерий, устойчивых к метициллину Staphylococcus aureus (MRSA).

  Снижение свертываемости крови

  Многие исследования показали, что чеснок может снизить вероятность образования тромбов. Это также может представлять опасность для некоторых людей. Одно рандомизированное двойное слепое исследование показало, что экстракт выдержанного чеснока, в отличие от свежего чеснока или других чесночных добавок, не увеличивает риск кровотечения у пациентов, принимающих варфарин.

  Снижение риска рака

  Некоторые исследования связывают чеснок и другие представители семейства луковых со снижением риска некоторых видов рака. Исследование здоровья женщин в штате Айова, в котором приняли участие более 40 000 женщин в возрасте от 55 до 69 лет.обнаружили, что употребление чеснока может снизить риск развития рака толстой кишки.

  30-летнее исследование 125 000 человек показало, что употребление чеснока связано со снижением риска развития рака желудка. В этом исследовании у участников, которые употребляли чеснок 5 или более раз в неделю, было наибольшее снижение, в то время как у тех, кто употреблял его реже одного раза в неделю, был самый высокий риск рака желудка.

  Аналогичным образом китайское исследование нескольких сотен больных раком легких показало, что регулярное употребление сырого чеснока снижает риск развития рака легких.

  Потенциальный риск употребления чеснока

  Основным побочным эффектом употребления чеснока являются его разжижающие кровь свойства. Если вы обычно не едите чеснок, вы можете проконсультироваться с врачом, прежде чем добавлять его в свой рацион.

  Чрезмерное кровотечение

  Поскольку чеснок снижает вероятность образования тромбов, вы должны прекратить есть его за 7–10 дней до запланированной операции.

  Лекарственное взаимодействие

  Избегайте чеснока, если вы уже принимаете антикоагулянты, такие как кумадин (варфарин) или гепарин, потому что разжижающее кровь действие лекарства может усилиться.

  Обзор, применение, побочные эффекты, меры предосторожности, взаимодействие, дозировка и обзоры

  Обзор

  Чеснок (Allium sativum) — это трава, связанная с луком, луком-пореем и зеленым луком. Он обычно используется для состояний, связанных с сердцем и системой крови.

  Чеснок производит химическое вещество под названием аллицин. Это то, что заставляет чеснок работать в определенных условиях. Аллицин также придает запах чеснока. Некоторые продукты делаются «без запаха» путем выдержки чеснока, но этот процесс также может изменить действие чеснока.

  Люди обычно используют чеснок при высоком кровяном давлении, высоком уровне холестерина или других жиров в крови и при затвердевании артерий. Он также используется при простуде, остеоартрите и многих других состояниях, но нет убедительных научных данных, подтверждающих его использование. Также нет убедительных доказательств в поддержку использования чеснока при COVID-19.

  Использование и эффективность ?

  Возможно эффективен для

  • Болезненное заболевание матки (эндометриоз). Ежедневный прием таблеток чесночного порошка внутрь в течение 3 месяцев уменьшает боль у людей с этим заболеванием.
  • Затвердение артерий (атеросклероз). Прием чесночного порошка внутрь, отдельно или с другими ингредиентами, по-видимому, помогает замедлить затвердевание артерий.
  • Диабет. Прием чесночного порошка внутрь, по-видимому, немного снижает уровень сахара в крови перед едой у людей с диабетом или без него. Кажется, лучше всего работает, если его принимать в течение как минимум 3 месяцев. Неясно, снижает ли чеснок уровень сахара в крови после еды или уровень HbA1c.
  • Высокий уровень холестерина или других жиров (липидов) в крови (гиперлипидемия). Ежедневный прием чеснока внутрь в течение как минимум 8 недель может снизить общий уровень холестерина и липопротеинов низкой плотности (ЛПНП, «плохой» холестерин) у людей с высоким уровнем холестерина. Но любая польза, вероятно, мала. И прием чеснока не помогает увеличить липопротеины высокой плотности (ЛПВП, «хороший» холестерин) или снизить уровень других жиров в крови, называемых триглицеридами.
  • Высокое кровяное давление. Прием чеснока внутрь снижает систолическое артериальное давление (верхнее число) примерно на 7–9 мм рт. ст. и диастолическое артериальное давление (нижнее число) примерно на 4–6 мм рт. ст. у людей с высоким кровяным давлением.
  • Накопление жира в печени у людей, которые употребляют мало алкоголя или вообще не пьют (неалкогольная жировая болезнь печени или НАЖБП). Прием чесночного порошка внутрь помогает улучшить здоровье печени у людей с НАЖБП. Люди, которые едят больше чеснока, также реже страдают от НАЖБП.
  • Серьезная инфекция десен (периодонтит). Прием экстракта выдержанного чеснока внутрь два раза в день в течение 18 месяцев может помочь улучшить здоровье десен у людей с пародонтитом легкой или средней степени тяжести.

  Возможно неэффективен для

  • Рак желудка. Люди, которые едят больше чеснока или принимают чесночные добавки внутрь, похоже, не имеют меньше шансов заболеть раком желудка.
  • Инфекция пищеварительного тракта, которая может привести к язве (Helicobacter pylori или H. pylori). Прием чеснока внутрь, по-видимому, не помогает в лечении инфекции H. pylori.

  Существует интерес к использованию чеснока для ряда других целей, но нет достаточно надежной информации, чтобы сказать, может ли он быть полезен.

  Побочные эффекты

  При приеме внутрь : Чеснок, вероятно, безопасен для большинства людей. Чеснок безопасно используется до 7 лет. Это может вызвать побочные эффекты, такие как неприятный запах изо рта, изжога, газы и диарея. Эти побочные эффекты часто усиливаются при приеме сырого чеснока. Чеснок также может увеличить риск кровотечения и вызвать аллергические реакции у некоторых людей.

  При нанесении на кожу : Чесночные продукты, возможно, безопасны. Гели, пасты и жидкости для полоскания рта, содержащие чеснок, используются до 3 месяцев. Но чеснок может вызвать повреждение кожи, похожее на ожог. СЫРОЙ чеснок, возможно, небезопасен при нанесении на кожу. Это может вызвать сильное раздражение кожи.

  Особые меры предосторожности и предупреждения

  При приеме внутрь : Чеснок, вероятно, безопасен для большинства людей. Чеснок безопасно используется до 7 лет. Это может вызвать побочные эффекты, такие как неприятный запах изо рта, изжога, газы и диарея. Эти побочные эффекты часто усиливаются при приеме сырого чеснока. Чеснок также может увеличить риск кровотечения и вызвать аллергические реакции у некоторых людей.

  При нанесении на кожу : Чесночные продукты, возможно, безопасны. Гели, пасты и жидкости для полоскания рта, содержащие чеснок, используются до 3 месяцев. Но чеснок может вызвать повреждение кожи, похожее на ожог. СЫРОЙ чеснок, возможно, небезопасен при нанесении на кожу. Это может вызвать сильное раздражение кожи. Беременность и кормление грудью : Чеснок, вероятно, безопасно принимать внутрь в количествах, обычно содержащихся в пище. Чеснок, возможно, небезопасен при использовании в лечебных количествах во время беременности и кормления грудью. Недостаточно достоверной информации о безопасности нанесения чеснока на кожу во время беременности или кормления грудью. Оставайтесь в безопасности и избегайте использования.

  Дети : Чеснок, возможно, безопасен при приеме детьми в дозах до 300 мг три раза в день на срок до 8 недель. Недостаточно надежной информации, чтобы знать, безопасен ли чеснок при использовании в больших дозах или дольше 8 недель. Возможно, небезопасно наносить сырой чеснок на кожу. Это может обжечь кожу.

  Нарушение свертываемости крови : Чеснок, особенно свежий, может увеличить риск кровотечения.

  Хирургия : Чеснок может продлить кровотечение и повлиять на кровяное давление. Чеснок также может снизить уровень сахара в крови. Прекратите прием чеснока как минимум за две недели до запланированной операции.

  Взаимодействие ?

  Серьезное взаимодействие

  Не принимайте эту комбинацию

  • Саквинавир — это лекарство, принимаемое для лечения ВИЧ. Чеснок может уменьшить количество саквинавира, попадающего в кровь. Это может уменьшить действие саквинавира.

  Умеренное взаимодействие

  Будьте осторожны с этой комбинацией

  • Чеснок может снизить абсорбцию изониазида организмом. Это может снизить эффективность действия изониазида.

  • Некоторые лекарства изменяются и расщепляются печенью. Чеснок может изменить скорость расщепления этих лекарств печенью. Это может изменить эффекты и побочные эффекты этих лекарств.

  • Некоторые лекарства перерабатываются и расщепляются в печени. Чеснок может изменить скорость расщепления этих лекарств печенью. Это может изменить эффекты и побочные эффекты этих лекарств.

  • Чеснок может замедлить свертываемость крови. Прием чеснока вместе с лекарствами, которые также замедляют свертываемость крови, может увеличить риск синяков и кровотечений.

  • Варфарин используется для замедления свертывания крови. Чеснок может усилить действие варфарина. Прием чеснока вместе с варфарином может увеличить вероятность синяков и кровотечений. Обязательно регулярно сдавайте кровь на анализ. Возможно, потребуется изменить дозу вашего варфарина.

  • Чеснок может снизить кровяное давление. Прием чеснока вместе с лекарствами, снижающими кровяное давление, может привести к слишком низкому кровяному давлению. Внимательно следите за своим кровяным давлением.

  • Чеснок может уменьшить количество атазанавира, абсорбируемого организмом. Это может снизить эффективность действия атазанавира.

  • Прием чеснока может уменьшить количество лекарств от ВИЧ/СПИДа, которые организм может усвоить. Это может уменьшить действие некоторых лекарств, используемых для лечения ВИЧ/СПИДа.

  • Чеснок может снизить уровень сахара в крови. Прием чеснока вместе с лекарствами от диабета может привести к слишком низкому падению сахара в крови. Внимательно следите за уровнем сахара в крови.

  • Чеснок может снизить скорость расщепления такролимуса печенью. Прием чеснока с такролимусом может усилить эффекты и побочные эффекты такролимуса.

  • Чеснок может увеличить скорость избавления организма от софосбувира. Это может уменьшить действие софосбувира.

  Дозировка

  Чеснок чаще всего используется взрослыми в дозах 2400 мг перорально ежедневно в течение 12 месяцев. Экстракты чеснока обычно стандартизируют по количеству содержащегося в них аллицина. Обычно она колеблется от 1,1% до 1,3%. Рекомендуется искать добавки с покрытием (кишечнорастворимой оболочкой), чтобы они растворялись в кишечнике, а не в желудке. Чеснок также используется в кремах, гелях, пастах и ​​средствах для полоскания рта. Поговорите с врачом, чтобы узнать, какая доза лучше всего подходит для конкретного состояния.

  Посмотреть ссылки

  Вам также может понравиться

  Подробнее

  УСЛОВИЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ И ВАЖНАЯ ИНФОРМАЦИЯ: Эта информация предназначена для дополнения, а не замены рекомендаций вашего врача или поставщика медицинских услуг, и не предназначена для охвата всех возможных вариантов использования , меры предосторожности, взаимодействие или побочные эффекты. Эта информация может не соответствовать состоянию вашего здоровья. Никогда не откладывайте и не пренебрегайте обращением за профессиональной медицинской консультацией к своему врачу или другому квалифицированному поставщику медицинских услуг из-за чего-то, что вы прочитали на WebMD.