мягкие, пышные, ароматные, долго не черствеют.

Дрожжевые рогалики на молоке: мягкие, пышные, ароматные, долго не черствеют.

Вся соль
»
Сад огород дача и все самое интересное
»
Дрожжевые рогалики на молоке: мягкие, пышные, ароматные, долго не черствеют.

23:52 28 мая 2019

Те, кто родился и вырос в СССР, наверняка помнят вкуснейшие рогалики с повидлом, которые продавались в школьном буфете. Мягкие, пышные, ароматные, они были излюбленным лакомством детворы.

Сегодня «Так Просто!» предлагает вспомнить вкус детства и приготовить рогалики на молоке по советскому рецепту. Эту выпечку можно делать с начинкой из повидла, мака, орехов, а можно и без нее.

Ингредиенты

• 500 г муки
• 2 ч. л. сухих дрожжей
• 5 ст. л. сахара
• 2 яйца
• 75 г сливочного масла
• 200 мл молока
• 0,5 ч. л. соли
• 2 ст. л. семян кунжута
• 100 г повидла для начинки

Приготовление

Перенеси все рогалики на застеленный пергаментом противень и оставь минут на 15–20, чтобы рогалики подошли.

Многие люди, выросшие в СССР, помнят вкусняшки того периода и отчаянно по ним скучают даже сейчас, когда в магазинах полнейшее изобилие. Рассказываем о 23 деликатесах, которые обожали все советские дети.

Молочный суп с вермишелью, рассольник, шницель и пюре, макароны по-флотски, салат «Витаминный», сладкие булочки и компот из сухофруктов. Предлагаем оживить в памяти и при желании приготовить эту классику советского общепита.

Что может быть вкуснее аппетитного пончика с чашечкой кофе? Предлагаем приготовить воздушные, пышные и ароматные пончики из советского детства. Конечно, это блюдо никак не назовешь диетическим, но иногда себя побаловать можно.

published on
dasago. ru according to the materials
takprosto.cc

Источник:
Дрожжевые рогалики на молоке: мягкие, пышные, ароматные, долго не черствеют.

Опубликовал: Инга Прознич

Теги:
вкусные рецепты
молока
молоко
facebook
блюдо
Булочка

Мой мир

Вконтакте

Twitter

Одноклассники

Сортировка:
Рейтинг
|
Дата

Хочу получать рассылки
от MediaСоль

Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.

Мудрая хозяйка рассказала мне, как испечь рогалики, чтобы начинка из них не вытекла

Застолье
12:50
24 окт 2022

2 дрожжевые маски, решающие все проблемы с волосами

Страничка добра и сплошного жизненного позитива!
09:02
28 окт 2018

Супер пышные оладьи

Женский сайт
14:30
15 фев 2018

Готовим пышные оладьи: 3 секрета

Здесь только хорошие новости!
16:01
21 сен 2019

Удачный рецепт нежных пряников на молоке, которые получатся у каждого

УДачные советы
12:00
12 окт 2022

Блинчики на молоке с дырочками

Застолье
08:02
16 окт 2021

Как приготовить какао на молоке без пленки и осадка

Сайт обо всём и для всех
12:17
10 ноя 2022

Пышные украинские вареники на пару

Готовим дома
15:10
12 авг 2016

Пышные оладушки

Женский сайт
10:24
27 май 2018

Выберете причину обращения:

Отписаться от рассылки / удалить профиль

Предложить улучшение

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства

Обратная связь

Дрожжевые рогалики — Со Вкусом

Тип:
Другое

Время:
50 минут

Сложность:
Средне

Порций: 10

Если вы думаете, что это очередной рецепт быстрой выпечки, то вы ошибаетесь. Это не просто рецепт, это настоящая находка. При наличии необходимых продуктов такие рогалики можно приготовить очень быстро. А на вкус они получаются великолепными!

Эту выпечку можно делать с начинкой, а можно и без. Мы предлагаем вам поэкспериментировать и положить внутрь сладкую и соленую начинку. К примеру, в одни изделия карамель, в другие сыр. А потом решить, какая же вам пришлась по душе больше. Скорее всего, это будет сложно сделать, так как все рогалики будут невероятно аппетитными.

Ингредиенты

Яйцо

5 шт.

Маргарин

200 г

Молоко

3 стак.

Сахар

1 стак.

Дрожжи

3 ст. л.

Соль

2 щеп.

Пшеничная мука

1,5 кг

Мак

по вкусу

Приготовление

1. 1Подогрейте молоко, разведите в нём сухие дрожжи. Подождите 15 минут. Смешайте с этой смесью муку, соль, маргарин, 4 яйца, взбитые с сахаром. Замесите мягкое, эластичное тесто, которое липнет к рукам. Тесто разделите на две части.
   
2. 2Присыпьте мукой стол. Каждую часть теста раскатайте в пласт толщиной 0,5 сантиметра. Вырежьте из теста большие круги. При этом можно использовать крышку от кастрюли. Разрежьте каждый круг на 16 частей, на каждую выложите начинку и сверните рогалики. Смажьте противень подсолнечным маслом и разместите на нём рогалики. Посыпьте их маком.
   
3. 3Пока духовка разогревается до 180 градусов, накройте противень с рогаликами пищевой пленкой. После того как рогалики поднимутся, смажьте выпечку взбитым яйцом. Выпекайте около 25 минут.
   

Горячие рогалики можно смазать холодным молоком. Это придаст им дополнительную мягкость!

Автор рецепта

Элина Мизынюк

Первый кулинарный подвиг совершила в возрасте 6 лет, пытаясь сделать яичницу. Приготовленное блюдо было сложно назвать удачным, но сам процесс создания еды настолько увлек Элину, что теперь она и дня не может прожить без готовки. Также редактор «Со Вкусом» обожает путешествовать и дегустировать блюда разных стран мира, постоянно пополняя рецептами свою кулинарную книгу.

Рецепт домашних рогаликов

Почему это работает

• Предварительное желатинирование порции муки улучшает подрумянивание и увеличивает срок хранения.
• Предварительно сформированные булочки легко растягиваются в бесшовные кольца, что также более щадяще воздействует на основную структуру глютена.
• Кипячение останавливает подъем теста, образуя плотную крошку, а солодовый сироп в воде улучшает вкус и аромат корочки.

Забудьте о пространстве: насколько я понимаю, домашние рогалики — это последний рубеж. От мифов, окружающих нью-йоркскую воду, до того факта, что мой босс — это парень, написавший манифест бейглов на 2500 слов с цепочкой комментариев, состоящей примерно из 200 статей, временами я чувствовал, что прогулка к кольцам Сатурна будет менее затратной. устрашающий гол.

Но меня не просто так называют BraveTart, так что вот я, уроженец Кентукки, с рецептом рогалика, основанным на явно японской технике. Да, я знаю — это оскорбление всему, что мы знаем о рогаликах, но выслушайте меня. Потому что, клянусь, эти рогалики того стоят. И эти рогалики не только золотистые, пузырчатые, хрустящие, жевательные и нежные, только что вынутые из духовки (каким должен быть любой хороший рогалик), но они еще все еще хрустящие, жевательные и нежные спустя полдня. , или на следующее утро, или через два дня, или даже на третий день. Правильно: они нарушают основное правило хороших рогаликов.

Как сделать Юконе

Это потому, что в этих рогаликах используется японская техника, называемая юконе. Основы юконе просты: смешайте муку и воду и приготовьте их на плите в густую пасту из желатинизированного крахмала, прежде чем добавить эту пасту в тесто. Эта паста волшебным образом* помогает хлебу сохранять влагу и получать очень нежный мякиш. Оба фактора являются ключевыми, когда речь идет о том, чтобы избежать жестких или твердых рогаликов, но любой хороший рецепт должен делать это. Что делает юконе особенно замечательным, так это то, что оно продлевает срок годности теста.

* Не совсем магия.

Как правило, рогалики стоит есть только тогда, когда они очень свежие, не старше часа. Поджаривание несвежих рогаликов может помочь, но только если вам нравится их хрустящая корочка, что стирает дихотомию нежность/жевательность, которая делает свежий рогалик таким величественным. Важность свежести — это то, что удерживает магазины рогаликов в бизнесе, потому что кто захочет тратить 24–36 часов только на то, чтобы насладиться одним рогаликом дома? Однако с юконе в тесте тесто сохраняет свою влажность, поэтому вы можете рассчитывать на рогалики и лосось все выходные. Самое короткое поджаривание перед нарезкой восстановит их хрустящую корочку, сохраняя при этом их внутренности жевательными и мягкими, а не хрустящими или сухими.

Вики Васик

Звучит как сложная задача, но ее легко выполнить. Юконе — это двухминутное блюдо на плите, смесь муки и воды в пропорции 1:2 по весу, приготовленная до образования густой пасты, похожей на картофельное пюре. Конечно, эта паста достаточно горячая, чтобы сразу убить дрожжи в тесте или слишком сильно поднять температуру теста, поэтому ее нужно разложить на тарелке и дать возможность остыть.

Когда юконе достигает комнатной температуры (скажем, около 75 ° F / 23 ° C), его взбивают в кухонном комбайне с мукой, солью, дрожжами и водой, чтобы сформировать атласное тесто. это 90-секундное дело в кухонном комбайне, но при наличии терпения это можно сделать на настольном миксере, если вы знаете, что ваш настольный миксер состоит из металлических шестерен. Некоторые машины имеют пластиковые шестерни, которые просто не выдержат схватки с тестом Большого Босса. Вместо того, чтобы разбирать эти пластиковые шестеренки, найдите друга с кухонным комбайном и объединитесь для приготовления рогаликов.

Когда тесто станет шелковистым, переложите его на чистую поверхность и разделите на восемь порций по три унции. Этот выход больше отражает мощность моего кухонного комбайна, чем мое желание рогаликов; если бы я мог сделать гораздо больше. В нынешнем виде я думаю, что бейгл весом в три унции как раз подходит для плотного завтрака, но не настолько чудовищен, чтобы я не мог функционировать до конца дня. Это также обеспечивает мое любимое соотношение корки и внутренней части, но ваш пробег может варьироваться, поэтому не стесняйтесь делать большие или меньшие порции по своему усмотрению.

Ладонью скатайте каждую часть в плотный шар. Продолжайте скручивать, пока низ не станет практически бесшовным, как тот, что слева.

Вики Васик

Это имеет большое значение для обеспечения гладкой и плотной кожицы бубликов. Свободно собранное тесто с большей вероятностью деформируется по мере роста, что придает рогаликам комковатый вид.

Формование рогаликов

После округления порций накройте пленкой, чтобы тесто не высыхало, и дайте клейковине отдохнуть примерно 15 минут. Это предотвратит усадку рогаликов после того, как им придадут форму, гарантируя, что у каждого будет хорошее отверстие. С этой целью я предпочитаю метод «тыкать», а не метод «змейки» — два технических термина, которые я почерпнул у своего друга Майкла Мэдигана из Bowery Bagels.

Метод тыка чертовски прост. Сделайте отверстие в центре каждого круглого шарика, затем аккуратно растяните тесто в кольцо. Это не только снижает нагрузку на структуру глютена, лежащую в основе теста, но и позволяет новичкам легко добиться одинаковой толщины рогаликов, которые выпекаются с одинаковой скоростью.

Метод «змеи» включает в себя предварительное формирование из теста веревки, которая скручивается в кольцо и скручивается в кольцо. Хотя в руках опытного профессионала это может быть прекрасно, новички с большей вероятностью получат рогалики неровной формы, которые пропекаются как камень, когда тесто слишком тонкое, и немного сырое, когда тесто слишком толстое. Если вы уже не освоили эту технику, я рекомендую метод тыка для формирования рогаликов в домашних условиях.

Переложите рогалики на противень, застеленный смазанным маслом листом пергамента, затем накройте и дайте им подняться в течение 24-36 часов. Точная продолжительность зависит от вашего расписания, но оставайтесь в пределах этого диапазона; рогалики с недостаточной расстойкой будут слишком плотными, а рогалики с чрезмерной расстойкой не поднимутся во время выпечки. Но в пределах этого окна от 24 до 36 часов рогалики поднимутся и захватят достаточно воздуха, чтобы создать эту красивую пузырчатую кожуру.

Вареные рогалики образуют великолепную корочку

После расстойки рогалики ненадолго варят перед выпечкой. Это желатинизирует крахмалы на поверхности теста, создавая тонкую и блестящую корочку. Перед кипячением я добавляю в воду глоток ячменного солодового сиропа — примерно унция на каждые три литра воды, хотя особой точности не требуется. Ячменный солод придает рогаликам их характерный аромат, и его стоит купить в супермаркете, так как мне не нравятся вкус и аромат заменителей, таких как пищевая сода или щелочь, похожий на крендель.

Вики Васик

Вопреки тому, что вы могли бы ожидать, солодовый сироп совсем не улучшает подрумянивание рогаликов. Доказательство тому — мои хрустящие булочки, которые варятся в простой воде, но так же хорошо подрумяниваются. Вместо этого солодовый сироп придает рогаликам солодовый аромат, а также способствует более нежной текстуре корочки, которая скорее жевательная и хрустящая, чем хрустящая и твердая.

После закипания выложите рогалики на бумажное полотенце, а затем разложите на застеленном пергаментом противне (при желании свежесваренные рогалики можно посыпать или полить какой-либо начинкой). В этот момент рогалики могут выглядеть комковатыми и сдувшимися, но в духовке они чудесным образом преобразятся.

По мере выпекания рогалики будут набухать и пухнуть, пока их кожица не станет блестящей и плотной, затем они начнут медленно покрываться волдырями и коричневеть. Если вы планируете наслаждаться рогаликами в виде бутерброда, выпекайте их всего 18 минут при температуре 425 ° F (218 ° C), чтобы они оставались бледными и нежными, но для более хрустящего дна оставьте их еще на несколько минут.

Независимо от того, как вы предпочитаете их запекать, дайте рогаликам остыть не менее 15 минут, чтобы не повредить мякиш. Слегка охлажденные, однако, они прекрасно выдерживают зубчатое лезвие, обнажая совершенно нежную и жевательную внутреннюю часть, окруженную тонкой, но хрустящей корочкой.

Вики Васик

Я, как известно, ел эти рогалики сами по себе, не наслаждаясь ничем, кроме вкуса их медленного подъема и солодовой корочки, но они необыкновенны со сливочным сыром и лосося.

Как бы вы ни планировали насладиться ими, этот рецепт просто требует вашего личного подхода. Будь то щедрая щепотка тмина, чеснока, мака и всего остального, что входит в рогалик «все», или щепотка кунжута и ничего больше. Вы можете обнаружить, что вам нравится, когда они варятся немного дольше или, возможно, немного меньше. Или, может быть, вам нравится, когда они запекаются еще светлее или (как я) довольно темные. Какими бы ни были ваши предпочтения, из юконе получается прощающее тесто, которое хорошо реагирует независимо от того, как вы возитесь с результатами.

Как приготовить рогалики

Январь 2017 г.

Подготовка:
60 минут

Приготовление:
60 мин.

Активный:
30 минут

Время подъема:
24 часа

Итого:
26 часов

Подача:
8 порций

Состав:
8 рогаликов

Оцените и прокомментируйте

Для Юконе:

• 6 унций холодной воды (3/4 чашки; 170 г)

• 3 1/2 унции муки для хлеба (около 3/4 стакана, ложкой; 100 г)

Для теста:

• 12 1/2 унций муки для хлеба (примерно 2 3/4 чашки, ложкой; 355 г)

• 1/2 унции сахара (1 столовая ложка; 15 г)

• 2 1/2 чайных ложки (9 г) кошерной соли Diamond Crystal; для поваренной соли используйте вдвое меньше по объему или используйте тот же вес

• 1 чайная ложка (4 г) быстрорастворимых сухих дрожжей, таких как SAF; не RapidRise или Active Dry (подробнее здесь)

• 3 1/2 унции воды (1/2 стакана минус 1 столовая ложка; 100 г)

Вскипятить:

• 1 унция ячменного солодового сиропа (4 чайные ложки; 30 г)

1. Для юконэ: В 10-дюймовой сковороде взбейте воду и муку на среднем огне, пока смесь не станет густой, как картофельное пюре, около 2 минут. Соскребите на тарелку, распределите слоем толщиной 1 дюйм, накройте и охладите примерно до 75°F (23°C), около 30 минут.

   Вики Васик

2. Для теста: Измельчите муку, сахар, соль и растворимые дрожжи в кухонном комбайне с металлическим лезвием. После смешивания добавьте охлажденный юконе и воду. Перемешивайте, пока тесто не станет шелковистым и гладким, а небольшой кусочек можно будет растянуть в лист, не порвав, около 9 минут.0 секунд. Точное время будет варьироваться в зависимости от мощности и производительности данной машины. Для небольших машин уменьшенная производительность и мощность потребуют разделения теста пополам для поэтапной обработки.

   Вики Васик

3. № Для придания формы: № Выложите тесто на чистую, не посыпанную мукой поверхность, разделите на 8 примерно равных частей (по 3 унции или 85 г каждая) и накройте пленкой. Выложите часть теста под ладонь и быстрыми круговыми движениями сформируйте плотный шар с крошечным швом внизу. Если шов большой или неровный, продолжайте округлять, пока дно не станет почти гладким. Держите сформированное тесто накрытым полиэтиленом и дайте ему отдохнуть 15 минут.

   Вики Васик

4. Чтобы сформировать рогалики, проткните в центре каждой порции влажным кончиком пальца, затем аккуратно растяните в кольцо диаметром 3 1/4 дюйма, смачивая руки в холодной воде по мере необходимости, чтобы предотвратить прилипание. Разложите на хорошо смазанной маслом, застеленной пергаментом половинке противня, накройте полиэтиленом и поставьте в холодильник на 24–36 часов, в зависимости от вашего графика.

   Вики Васик

5. Для закипания: Установите решетку духовки в нижнее среднее положение и предварительно разогрейте до 425°F (218°C). Наполните кастрюлю из нержавеющей стали водой примерно на 3 дюйма, добавьте сироп из ячменного солода и доведите до кипения на сильном огне. Тем временем застелите противень или разделочную доску толстым слоем бумажных полотенец. Работая по две или три штуки за раз, варите рогалики примерно по 30 секунд с каждой стороны. Слейте воду на бумажные полотенца в течение двух-трех секунд, затем переложите на противень, застеленный пергаментом. (Если оставить на бумажных полотенцах слишком долго, рогалики прилипнут; если это произойдет, быстро опустите бублик обратно в горячую воду, и влажное бумажное полотенце сразу же отклеится.)

   Вики Васик

6. Завершение: Выпекайте рогалики, пока они не покроются пузырями и не станут золотисто-коричневыми со всех сторон, около 25 минут. Охладить не менее 15 минут. Перед подачей разрезать по горизонтали зубчатым ножом. Неразрезанные рогалики можно хранить до 48 часов в бумажном пакете (или свободно завернутом в пергамент), а затем нарезать ломтиками и слегка поджарить перед подачей на стол.

Специальное оборудование

10-дюймовая сковорода, кухонный комбайн, 3- или 4-квартовая кастрюля из нержавеющей стали

Примечания

Бублики, которые одновременно жевательные и ароматные, лучше всего подходят для хлебной муки, приготовленной из твердой красной пшеницы; по этому рецепту мне больше всего нравится Король Артур. Другие бренды могут включать в себя твердую белую пшеницу, мягкий сорт, который может оставить рогалики безвкусными.

Подробнее

• 6 распространенных проблем с приготовлением бубликов и способы их решения

Рецепт рогаликов с водой | Выпечка короля Артура

Рецепт Арнольда Гольфмана

105 отзывов
4,7 из 5 звезд

Поделиться

• Поделиться на Facebook
• Поделиться по электронной почте
• Поделиться на Pinterest
• Поделиться в Твиттере

Бублик — это классика завтрака, и трудно найти отличные. Если вы не живете рядом с пекарней или вам просто нравится делать что-то своими руками, следующий рецепт поможет вам начать работу.

Водяная баня

• 2 литра (1814 г) воды
• 2 столовые ложки (18 г) недиастатического солодового порошка
• 1 столовая ложка (14 г) сахарного песка

Информация о пищевой ценности

Инструкции

1. Для приготовления теста: Взвесьте муку; или отмерьте его, осторожно пересыпав в чашку, а затем стряхнув излишки. В большой миске смешайте все ингредиенты, затем замесите до однородности, используя руки, электрический миксер или хлебопечку, включенную в режим теста.

2. Сформируйте из теста шар, поместите его в слегка смазанную маслом миску, накрытую слегка смазанной маслом полиэтиленовой пленкой, и дайте ему подняться, пока оно не удвоится в объеме, от 1 до 1 1/2 часа.

3. №

   Аккуратно сдуйте тесто и переложите его на слегка смазанную маслом рабочую поверхность.

4. Для приготовления водяной бани: Налейте воду в большую неглубокую кастрюлю; она должна быть около 3 дюймов в глубину. Добавьте солод и сахар. Доведите воду до кипения, пока вы формируете рогалики.

   Сделайте еще один шаг

   Блог

   Как сформировать рогалики

   По
   Кай Амеден

5. Разогрейте духовку до 425°F.

6. Разделить тесто на 16 частей. Работая с одним куском теста за раз, сформируйте из него шар. Проткните указательным пальцем отверстие в центре и закрутите; тесто сформирует кольцо.

7. Поместите рогалики на противень, застеленный пергаментом, пока они не будут сформированы.

8. Когда все рогалики будут сформированы, уменьшите кипящую водяную баню до очень слабого кипения. Начиная с первых сформированных рогаликов, аккуратно перенесите по 3 или 4 за раз на водяную баню; не толпите их. Обжарьте их примерно по 30 секунд с каждой стороны, затем верните на противень.

9. Выпекайте рогалики в течение 20 минут или пока они не станут темно-золотистого цвета. Достаньте их из духовки и остудите на решетке.

10. Информация о хранении:  Подавать рогалики теплыми или комнатной температуры. Хранить при комнатной температуре, хорошо завернув, в течение нескольких дней; заморозить для более длительного хранения.

Советы от наших пекарей

• Чтобы приготовить ароматные рогалики, добавьте ингредиенты в тесто перед замесом. Популярны кусочки вареного шпината, свежего зеленого лука или чеснока, нарезанный кубиками лук, корица (до 1 чайной ложки) и изюм.

• Если вы хотите свежие рогалики на завтрак, замесите тесто накануне вечером. Немедленно накройте и охладите. Утром включите духовку и доведите воду до кипения, затем достаньте и следуйте за кипячением и выпеканием, как описано выше. Бубликам больше не нужно будет разогреваться или подниматься.

• Вы можете использовать резак для пончиков, чтобы сделать рогалики; это простой и быстрый способ сформировать красивые рогалики. Разделить тесто пополам. Работая с одной половиной за раз, раскатайте тесто в 9″ обведите кружком и нарежьте столько рогаликов, сколько сможете.

Молоко за вредность — почему дают, компенсация за вредность в 2021

Действующее трудовое законодательство уделяет особое внимание защите прав работников, которые трудятся во вредных и опасных условиях. Такая работа действительно причиняет серьезный вред здоровью, поэтому Трудовой кодекс и дополнительные нормативные акты предусматривают целый ряд мер, направленных на минимизацию такого негативного воздействия. Одной из них становится предоставление сотрудникам лечебного и профилактического питания.

Выдача молока за вредность предусмотрена статьей 222 ТК РФ. Такая мера осуществляется в отношении работников, которые выполняют трудовые обязанности во вредных условиях. Продукт выдается сотрудникам бесплатно: финансирование его закупки производится за счет средств работодателя. Правила предоставления этого продукта определены отдельным нормативным актом — Приказом Минздравсоцразвития России от 16.02.2009 N 45н. Нормы его выдачи устанавливаются дополнительным правовым документом — Постановлением Правительства РФ от 13. 03.2008 N 168.

Кроме этого, действующее законодательство также определяет список основных терминов, используемых в рамках этой процедуры. Раньше для этого использовался федеральный закон от 12 июня 2008 г. N 88-ФЗ — это национальный технический регламент на молоко и изделия из него. Однако с 1 мая 2014 года в силу вступил технический регламент Таможенного союза ТР ТС 033/2013, касающийся этой категории продукции. Поэтому 88-ФЗ был отменен.

Теперь в соответствии с терминологической базой, содержащейся в ТР ТС 033/2013, под молоком понимается продукт лактации сельскохозяйственных животных, произведенный без добавления каких-либо веществ либо извлечения каких-то веществ из него. Для указания на такой продукт российское трудовое законодательство использует понятия обычное либо питьевое молоко. Аналогичные пояснения даны для всех других типов товаров, которые могут выдаваться работникам для минимизации негативного воздействия вредоносных факторов производства, включая творог, кисломолочные напитки, йогурты и проч. Все товары, которые предоставляются работникам в рамках реализации этого требования законодательства, должны соответствовать правилам ТР ТС 033/2013 по качеству и безопасности.

Порядок выдачи

Все основные нормативы, связанные с процедурой выдачи этого продукта, определены приказом № 45н. Он устанавливает, кому положено молоко за вредность, как производится выдача продукции, сколько молока положено за вредность в день и т.д. Этот приказ содержит следующие требования к работодателям:

• Выдача продукта осуществляется за те дни, которые сотрудник фактических отработал во вредных условиях. За дни, когда он находился в отпуске, на больничном или по другим причинам не находился под влиянием вредоносных факторов производство, продукт не предоставляется. Конкретный список вредных факторов, которые обусловливают возникновение у работника права на получение лечебного питания, приведен в приложении № 3 к приказу № 45н;
• Выдача продукта должна производиться в столовых, буфетах или других помещения, предназначенных для еды и отвечающим установленным санитарно-гигиеническим требованиям;
• За одну смену, отработанную во вредных условиях, работнику полагается 0,5 литра продукта. Продолжительность смены при этом не имеет значения. Если сотрудник работает неполную смену, он получает такое право при условии, что отработал не меньше половины ее установленной продолжительности. Иначе он не выдается;
• Ответственность за выполнение требований законодательства о выдаче лечебного питания и соблюдение правил его предоставления, включая санитарно-гигиенические, возлагается на работодателя;
• Если по результатам проведения спецоценки условий труда было выявлено, что условия труда работников относятся к допустимым или оптимальным, работодатель вправе прекратить выдачу молока;
• Вместо молока работникам могут выдаваться равноценные пищевые изделия.

Работники, которые трудятся в особо вредных условиях, вместо молока получают лечебно-профилактическое питание, состав которого определяется спецификой их деятельности. Выдача молока дополнительно к такому питанию для этой категории работников не предусмотрена.

Замена молока другими товарами

Вне зависимости от характера трудовых обязанностей и типов вредных факторов, воздействию которых подвергаются работники, допускается замена выдаваемого молока другими видами кисломолочной продукции. Согласно приказу № 45н эквивалентными 0,5 литра молока считаются:

• жидкие кисломолочные изделия жирностью до 3,5%, например, кефир, ряженка и проч. – 500 граммов за смену;
• йогурты жирностью до 2,5% — 500 граммов за смену;
• творог жирностью до 9% — 100 граммов за смену;
• сыр жирностью до 24% — 60 граммов за смену;
• особые изделия для лечебного и профилактического питания в соответствии с реальными условиями труда – их объем и номенклатура устанавливается особым заключением, которое составляет орган Роспотребнадзора.

Состав продуктов, выдаваемых для минимизации вредоносного воздействия негативных производственных факторов, может меняться в зависимости от их характера. Информация о том, представителям какой профессии дают молоко за вредность, а в каком случае его можно заменить, содержится в частях 5-9 приказа № 45н. Они содержат следующие положения:

• работникам, которые при исполнении обязанностей контактируют с неорганическими соединениями цветных металлов (кроме формул, включающих алюминий, кальций и магний), в дополнение к основной продукции выдается порция изделия, содержащая не менее 2 граммов пектина. Это может быть желе, джем, мармелад, овощные или фруктовые консервы и проч. Важно, чтобы на упаковке изделия производителем было указано количество пектина в продукте. Разрешается замена этой продукции натуральным соком из фруктов или овощей в объеме 300 мл;
• при наличии постоянного контакта с неорганическими соединениями цветных металлов (кроме формул, включающих алюминий, кальций и магний) вместо молока работникам выдаются кисломолочные продукты из списка, приведенного выше;
• работникам, которые занимаются изготовлением или переработкой антибиотиков, вместо молока выдаются кисломолочные продукты, обогащенные пробиотическими культурами, либо колибактерин, произведенный на основе цельного молока.

Заменять основной продукт разрешается только продуктами из приведенного списка. Произвольная их замена на другие изделия, например, сметану или масло, запрещена. При этом заменять основной продукт на разрешенные товары в пределах нормы выдачи молока за вредность можно только с письменного согласия работника. Выдача продукции, обогащенной пектином, должна производиться до начала рабочей смены, молочной продукции – в течение дня.

Компенсация молока за вредность деньгами

Часть 10 приказа № 45н указывает, что действующим законодательством разрешена денежная компенсация за молоко за вредность. Такая выплата предоставляется по письменному заявлению сотрудника в порядке, определенном постановлением № 168. Эти нормативные документы указывают, что получить компенсацию можно в случае, если это предусмотрено трудовым договором, заключенным между работником и работодателем, либо коллективным договором. Размер выплаты устанавливается исходя из стоимости именно того товара, который выдается сотрудникам – как мы помним, это может быть и творог, и йогурт, и другая продукция. Если речь идет конкретно о молоке, рассчитывается его стоимость за вид, имеющий не менее 2,5% жирности.

Такая выплата должна производиться не реже одного раза в месяц. Ее размер подлежит согласованию с профсоюзной организацией, если она действует на предприятии. Согласованная величина выплат прописывается в коллективном или трудовом договоре. Действующим законодательством предусмотрена регулярная индексация размеров таких выплат в соответствии с реальной стоимостью изделий. Она производится на основании данных о его цене, предоставленных уполномоченным подразделением органа исполнительной власти того региона, где работает предприятие.

Компенсация за молоко | Федерация профсоюзов Республики Татарстан

Версия сайта для слабовидящих

Вопрос: Возможно ли заменить выдачу молока, работникам работающим во вредных условиях труда, денежной компенсацией? Как рассчитывается размер компенсации?

Ответ: В соответствии с ч.1 статьи 222 Трудового кодекса (ТК) РФ на работах с вредными условиями труда работникам выдаются бесплатно по установленным нормам молоко или другие равноценные пищевые продукты. В соответствии с ч.1 статьи 212 Трудового кодекса РФ работодатель обязан обеспечить работников, работающих во вредных условиях, лечебно-профилактическим питанием. Это правило распространяется на организации всех форм собственности. И даже в том случае, если работодателем не проведена специальная оценка условий труда (СОУТ), это не освобождает его от обязанности выдавать работникам молоко за работу во вредных условиях труда.

Молоко выдается только тем работникам, на которых воздействуют вредные производственные факторы. Перечень этих факторов приведен в приказе Минздравсоцразвития России от 16.02.2009 № 45н «Об утверждении норм и условий бесплатной выдачи работникам, занятым на работах с вредными условиями труда, молока или других равноценных пищевых продуктов, Порядка осуществления компенсационной выплаты в размере, эквивалентном стоимости молока или других равноценных пищевых продуктов, и Перечня вредных производственных факторов, при воздействии которых в профилактических целях рекомендуется употребление молока или других равноценных пищевых продуктов».
На одного работника за рабочую смену выделяется 0,5 литра молока, при этом оно должно соответствовать требованиям Федерального закона от 12. 06.2008 № 88-ФЗ «Технический регламент на молоко и молочную продукцию» и Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции».

Выдача молока должна производиться в специально отведенных для этого помещениях, которые соответствуют правилам СП 2.3.6.1079-01 «Организации общественного питания». Молоко выдаётся работнику за работу только в те дни, когда он фактически занят на работах с вредными условиями труда, независимо от продолжительности рабочей смены.
В соответствии с ч.1 статьи 222 ТК РФ, работник имеет право выбора, что получать за вредность: молоко, другие равноценные пищевые продукты или денежную компенсацию. Если работник выбирает денежную компенсацию, вместо получения молока то он должен предоставить письменное согласие на ее получение. При этом замена молока денежной компенсацией должна быть предусмотрена в коллективном договоре и (или) трудовом договоре с работником.
При расчёте размера компенсации должна учитываться стоимость молока жирностью не менее 2,5% или равноценных пищевых продуктов, представленных в розничной торговле по месту расположения работодателя. Розничная стоимость продуктов определяется по данным Федеральной службы государственной статистики с учётом мнения выборного органа первичной профсоюзной организации или представительного органа работников. Работник имеет право в любой момент отказаться от денежной компенсации и потребовать выдачу ему молоко.

Выплата денежной компенсации работодателем производится, как правило, в дни выдачи заработной платой, не реже одного раза в месяц (п. 3 Порядка). В связи с тем, что стоимость молока постоянно меняется, в соответствии с ч.2 статьи 222 ТК РФ в коллективном или трудовом договоре необходимо установить порядок осуществления денежной выплаты. Как правило работодатель ежеквартально запрашивает справку или использует официальные данные сайта Федеральной службы государственной статистики: http://www.gks.ru. На основе этих данных, работодатель издает приказ, которым определяется денежная выплата.

Техническая инспекция труда ФПРТ

© Федерация профсоюзов Республики Татарстан 2007-2022

Политика конфиденциальности и оферта

Разработано в

Иск о детской смеси | Адвокаты по претензиям и судебным искам NEC 2022

Каждый родитель новорожденного неоднократно и не без оснований видит бренды Similac или Enfamil. Эти компании тратят миллионы долларов на рекламу этих продуктов. Тем не менее, смесь на коровьем молоке может быть не лучшим вариантом для вашего ребенка, особенно если он недоношен.

Глубоко недоношенным детям не следует давать продукты на основе коровьего молока. Исследования показали, что они подвергаются более высокому риску развития некротизирующего энтероколита (НЭК), опасной и опасной для жизни кишечной инфекции.

Повредил ли NEC вашему ребенку после того, как ему дали детскую смесь Similac или Enfamil? Если это так, вы можете иметь право подать иск против производителя детской смеси для возмещения убытков. Свяжитесь с нашими юристами по ответственности за качество продукции в Rosenfeld Injury Lawyers, LLC по телефону (888) 424-5757 для бесплатной оценки дела.

Вся конфиденциальная или конфиденциальная информация, которой вы делитесь с нашей командой юристов, остается конфиденциальной благодаря отношениям между адвокатом и клиентом.

Недоношенные дети (до 37 полных недель), которых кормят детской смесью на основе крупного рогатого скота, такой как Similac или Enfamil, с большей вероятностью заболевают некротизирующим энтероколитом (НЭК).

Similac и Enfamil контролируют большую часть рынка детских смесей

Родители часто связывают продукт с двумя доминирующими производителями смесей. Similac и Enfamil контролируют около 40% рынка детских смесей в США. Эбботт и Мид Джонсон производят Enfamil.

Эта компания была продана британской фирме в 2017 году за 16,6 миллиарда долларов, что точно показывает, насколько продукт ценен для его владельцев.

Производители детских смесей Similac и Enfamil начинают работу рано, раздавая родителям бесплатные образцы, когда мать беременна, и убеждая их, что детские смеси значительно облегчат их жизнь.

Смеси на основе коровьего молока

Точная причина НЭК неизвестна, но несколько научных и клинических исследований связывают детские смеси Энфамил и Симилак на основе коровьего молока, такие как Симилак и Энфамил, с повышенным риском развития НЭК у недоношенных детей. .

Первое исследование, указывающее на связь между смесями из коровьего молока и НЭК, было опубликовано в журнале The Lancet в 1990 году. Было установлено, что у детей, находящихся на искусственном вскармливании, в десять раз больше шансов заболеть этим заболеванием.

Исследования показывают, что детские смеси на основе коровьего молока вызывают воспаление кишечника младенцев и производят слишком много бактерий, что приводит к НЭК.

Продукт по-прежнему считается безопасным для здоровых доношенных детей. Тем не менее, требуется только одна некачественная партия смеси или загрязнение от работника производителя, у которого могла быть инфекция, которая может привести к серьезным последствиям для вашего ребенка.

По данным Американского колледжа акушеров и гинекологов (ACOG), предпочтение отдается грудному вскармливанию. Однако, если это невозможно, кормите недоношенных детей смесями на основе крупного рогатого скота вместо продуктов на основе соевого молока.

Отсутствие предупреждающей этикетки

Компания Mead Johnson не размещает предупреждающие этикетки на упаковке своей продукции Enfamil. Производитель утверждает, что предупреждение может сбить с толку и заставить родителей прекратить покупать Энфамил.

На веб-сайте FDA указано, что недоношенным детям не следует употреблять смеси на основе коровьего молока. Тем не менее, родители младенцев могут легко пропустить это предупреждение, если они покупают Энфамил в местном магазине и доверяют компании, поскольку на продукте нет специальной предупреждающей этикетки.

Проблемы с питанием при недоношенном рождении ребенка

Недоношенным детям после рождения необходимо питание, чтобы помочь их телу расти и созревать. Однако это может быть непросто. Нуждаясь в еде от матери, младенцы могут не иметь физической силы, чтобы сосать молоко из груди.

Тем не менее, питание является одной из их самых насущных потребностей. Таким образом, становится проблемой обеспечить их необходимыми питательными веществами.

Каким производителям детских смесей грозят гражданские иски?

Enfamil, детская смесь с фортификаторами грудного молока, производимая Mead Johnson, является предметом гражданского иска в Алабаме. Иск был подан матерью ребенка, у которого развилось повреждение головного мозга после кормления смесью с железом.

Similac Advance, детская смесь на основе коровьего молока, производимая Abbott Laboratories, также является предметом гражданского иска. В 2015 году мать ребенка подала иск о формуле некротизирующего энтероколита (НЭК), у ее ребенка развилось повреждение головного мозга после того, как его кормили энфамилом с железом.

Адвокаты матери построили дело, используя стратегии кормления, основанные на фактах, связанные с проблемами с Энфамилом и Симилаком.

Коллективный иск Enfamil и Similac

Коллективный иск MDL (Многорайонный судебный процесс) или коллективный иск в отношении детских смесей NEC с Abbott Laboratories или Mead Johnson отсутствуют. В отношении многих смесей Enfamil и Similac в 2019 году в Канаде были поданы коллективные иски в отношении аналогичных продуктов.

Истцы утверждают, что компании продавали и продавали детские смеси, содержащие DHA и ARA, несмотря на то, что знали, что эти ингредиенты небезопасны для младенцев.

Обновление за декабрь 2022 г. | Судебные иски NEC по производству детских смесей

В рамках инициативной программы для участия в испытании были отобраны восемь коллективных исков NEC по производству детских смесей. К тому времени, когда эта инициативная программа завершится, в испытаниях примут участие еще четыре групповых акции NEC для детских смесей.

Судья MDL только что одобрил использование документа «лидер» с целью обнаружения в судебном процессе лидера. Он будет использоваться в качестве первого шага в процессе обнаружения. Затем будут даны показания свидетелей и экспертов.

Принятие судебного иска

В настоящее время мы представляем семьи, которые подали иски против Similac и Enfamil, потому что у их недоношенных детей развился НЭК после использования одного из этих продуктов. Мы рассматриваем случаи по всей стране.

Производители детских смесей знают о рисках, связанных с их продуктами, но не предупреждают должным образом родителей.

Если у вашего недоношенного ребенка был диагностирован некротизирующий энтероколит (НЭК) после того, как он получил смесь Similac или Enfamil, вы можете претендовать на участие в мировом соглашении против производителей смеси. Вы можете получить финансовую компенсацию за ущерб, причиненный этими формулами.

Прием новых дел

Мы принимаем новые дела, связанные с недоношенными детьми, которых кормят детскими смесями производства таких компаний, как Nestlé, Mead Johnson, Abbott Laboratories и Wyeth Pharmaceuticals.

Позвоните нашим юристам по искам об опасных детских смесях во всех пятидесяти штатах США по телефону (888) 424-5757. Время подачи иска в NEC может истекать. Не позволяйте этим компаниям прятаться за сроком давности, чтобы избежать судебного иска. Свяжитесь с нашими юристами сегодня.

Материнское грудное молоко безопаснее

В целом содержание питательных веществ в материнском молоке является наилучшим для недоношенного ребенка. Грудное молоко содержит важные жиры, которые помогают развивать мозг ребенка и нервные ткани. Также ребенку легче переваривать жидкое грудное молоко, обогащенное белком.

Не менее важно и то, что кормление ребенка только грудным молоком безопаснее, чем искусственное вскармливание. Для недоношенных детей проблема заключается в том, что их слизистая оболочка кишечника незрелая.

При контакте тканей с белками коровьего молока существует риск повреждения стенки кишечника. У младенцев незрелая пищеварительная система, и им может быть труднее переваривать коровье молоко.

НЭК у недоношенных детей, получающих смесь на основе коровьего молока, чаще возникает, чем у детей, питающихся материнским грудным молоком.

Научные данные об опасности смесей на основе коровьего молока

Многочисленные научные исследования количественно определили более высокий риск развития некротизирующего энтероколита (НЭК) при вскармливании недоношенных детей смесями Similac или Enfamil. В этих исследованиях сравнивали показатели недоношенных детей, не получавших Симилак или Энфамил, и тех, кто получал этот продукт.

Некротизирующий энтероколит (НЭК) обычно является очень редким заболеванием. Нормальная частота этой инфекции составляет один из каждых 1000 детей, рожденных недоношенными. Показатель значительно возрастет, когда дети, находящиеся на искусственном вскармливании, будут получать продукты на основе коров. У тех, кто получал Энфамил, чаще развивался НЭК.

Некоторые тревожные цифры свидетельствуют о проблеме, которую могут вызвать продукты Энфамил на основе коровьего молока:

• Одно исследование показало, что у 21% детей с низким весом при рождении, которых кормили смесями на основе коровьего молока, развился некротический энтероколит вместо 3% этих детей, получавших питание с грудным молоком человека.
• Другое рандомизированное исследование показало, что 17% недоношенных детей, которых кормили смесями на основе коровьего молока, заразились НЭК, по сравнению с 5% детей, которых кормили грудным молоком.
• Дети, у которых развивается некротизирующий энтероколит (НЭК), обычно рождаются преждевременно, что также может быть симптомом задержки роста плода.

Согласно исследованиям, неспособность ребенка набрать вес может указывать на НЭК, который обычно возникает в течение двух-шести недель после родов (недоношенный ребенок).

Независимо от исследования или используемой методологии, бесспорно нельзя кормить младенцев детской смесью на основе коровьего молока без крайней необходимости.

Опасность некротизирующего энтероколита у недоношенных детей

Эта бактериальная инфекция убивает части кишечника в результате «некротизации» — термин, используемый, когда что-то умирает. Это состояние может привести к тому, что ребенок потеряет часть кишечника, когда через отверстие могут проникнуть бактерии.

Инфекции опасны и опасны для жизни. В конце концов, вредные бактерии могут попасть в брюшную полость. Здесь повреждения могут остаться с ребенком на всю оставшуюся жизнь, так как у него могут быть постоянные проблемы с пищеварением.

Недоношенным детям не следует использовать молочные смеси на коровьей основе

В 2012 г. Американская академия педиатрии, признавая повышенный риск некротизирующего энтероколита, рекомендовала недоношенным детям давать только молочные продукты человеческого происхождения в свете опасности для их пищеварения. система.

Эта рекомендация помогла заложить основу для судебных исков о врачебной халатности против врачей, которые давали недоношенным детям продукты на основе коровьего молока.

Как Энфамил вызывает некротизирующий энтероколит (НЭК)

НЭК — это желудочно-кишечная бактериальная инфекция, которая может необратимо повредить желудок и пищеварение ребенка. Проблема с Энфамилом и другими продуктами на основе коровьего молока заключается в том, что они могут повредить слизистую оболочку кишечника и вызвать ее воспаление.

В конце концов, это может привести к омертвению кишечника и отверстий. Затем вредные бактерии проникают через отверстия в кишечнике и попадают в брюшную полость, вызывая опасную для жизни инфекцию. В некоторых случаях для спасения жизни ребенка необходима экстренная операция.

Ежегодно НЭК диагностируется более чем у 5000 новорожденных в Соединенных Штатах и ​​может вызвать дальнейшие осложнения со здоровьем и даже быть опасным для жизни, если не начать своевременное лечение.

Точная причина НЭК неизвестна, но считается, что она связана с комбинацией нескольких факторов, в том числе:

• Незрелая или ослабленная иммунная система у недоношенных детей
• Бактериальная инфекция кишечника из-за неадекватной санитарии или гигиены практики в отделениях интенсивной терапии новорожденных
• Чрезмерное воздействие кислорода во время ИВЛ
• Длительные периоды кормления через зонд при парентеральном питании

При отсутствии быстрого и надлежащего лечения некротизирующий энтероколит может привести к перфорации кишечника, что может вызвать просачивание бактерий в брюшную полость ( перитонит), или даже шок из-за тяжелой инфекции.

НЭК Риски этих токсичных продуктов детского питания для недоношенных детей

НЭК — это серьезное заболевание, которое может представлять долгосрочный риск для здоровья недоношенных детей. Статистика показывает, что примерно 30% младенцев, у которых развивается НЭК, некротизирующий энтероколит, умирают от болезни.

В результате НЭК потребует значительного времени пребывания в отделении интенсивной терапии новорожденных. Кроме того, врачам может потребоваться экстренное хирургическое вмешательство для удаления омертвевшей части кишечника.

Альтернативы этим детским смесям

Человеческое грудное молоко является самым здоровым для недоношенного ребенка. Грудное молоко содержит соединение, которое помогает ему бороться с вредными бактериями. Исследователи и врачи рекомендуют, чтобы недоношенный ребенок получал сцеженное материнское молоко или грудное молоко от человека-донора.

Однако врачи и больницы часто назначают Similac или Enfamil недоношенным детям, несмотря на растущий научный консенсус в отношении повышенного риска NEC.

Основания для судебных исков о детских смесях

В исках о детских смесях NEC, поданных против производителей детских смесей, есть юридические основания для привлечения их к ответственности за причинение вреда детям, которые получили травмы или умерли от NEC. Некоторые из этих оснований включают:

• Enfamil был разработан с дефектами, потому что производители могли использовать обогащенное человеческое грудное молоко вместо коровьего молока. Однако существовала разумная альтернативная конструкция, менее опасная.

Производителю известен альтернативный дизайн. Тем не менее, он использует коровье молоко, несмотря на опасность.

• Производители детских смесей на основе коровьего молока должны предупреждать потребителей об опасности своего продукта. Вместо этого они либо знали, либо должны были знать, что их детская смесь Enfamil опасна, но ничего не сделали.

Ответчики (Enfamil и Similac) тратят огромные суммы денег на рекламу своей продукции (более 5 миллиардов долларов в год), но никогда не упоминают о риске NEC.

Существуют смеси для детского питания на коровьем молоке, производимые другими компаниями и предназначенные для недоношенных детей, которые не потребляют коровье молоко. Таким образом, можно разработать более безопасный продукт для недоношенных детей, который не будет ставить под угрозу их здоровье.

Иски о детских смесях

Родители недоношенных детей подали иски против Mead Johnson и Abbott Laboratories. В 2015 году федеральное жюри в Филадельфии присудило Роберту Койлу 12 миллионов долларов.

НЭК у него развился после того, как в больнице его кормили детской смесью на основе коровьего молока с обогатителем грудного молока Similac.

Однако производители не предложили выплатить пострадавшим суммы. Компании зарабатывают лишь небольшой процент денег на детских смесях Similac и Enfamil, но они продолжают доказывать, что не придают никакого значения жизням младенцев.

Повреждение головного мозга, связанное с детскими смесями

Mead Johnson также предстоит еще одно судебное разбирательство в Алабаме по поводу продукта Enfamil, обогащенного грудным молоком. Дело было возбуждено матерью ребенка, у которого развилось повреждение головного мозга после того, как его кормили энфамилом с железом.

Наша юридическая фирма помогла бесчисленному количеству семей получить компенсацию за вред, причиненный опасными наркотиками и дефектными продуктами, включая детское питание.

Свяжитесь с нашими юристами сегодня, если ваш ребенок серьезно заболел или получил травму из-за НЭК или другого заболевания, вызванного зараженным продуктом Similac или Enfamil.

Судебные иски о возмещении ущерба в результате применения токсичных детских смесей

Семьи имеют законное право подавать иски о возмещении ущерба, нанесенного детским смесям Similac после того, как они пострадали от Enfamil или продуктов, обогащенных женским молоком. Их требования включают возмещение ущерба за причинение вреда ребенку и страдания семьи.

Вот часть того, что семья может возместить в судебном процессе NEC против производителей детской смеси:

• Медицинские расходы : Семьи могут получить деньги за прошлые и настоящие медицинские счета, связанные с некротизирующим энтероколитом (NEC). Однако стоимость экстренной процедуры по удалению кишечника может быть непомерно высокой. Кроме того, недоношенным детям могут потребоваться последующие операции по мере взросления.
• Боль и страдание : Часто неэкономический ущерб составляет большую часть иска NEC о детских смесях. Ребенок может испытывать значительный дискомфорт от инфекции.
• Потеря заработной платы : Семья может получить компенсацию за потерянные деньги из-за отсутствия работы по уходу за ребенком.
• Неправомерное возмещение ущерба в связи со смертью : Почти каждый третий недоношенный ребенок, у которого развивается НЭК, умирает от этого состояния. Когда это произойдет, семья может получить компенсацию за неправомерную смерть, чтобы компенсировать их потерю. Компенсация может включать расходы на похороны и погребение.

Кроме того, имущество ребенка (да, у недоношенных детей есть имущество) может подать иск о выживании, чтобы получить компенсацию за то, через что прошел ребенок перед смертью.

Компания Mead Johnson не предупреждала ни врачей, ни потребителей

Исследования CDC (Центров по контролю и профилактике заболеваний), проведенные в начале 1990-х годов, задокументировали, что у детей, которых кормят смесями на основе коровьего молока, может развиться НЭК. Риски НЭК у недоношенных детей очень велики для недоношенных детей (младенцев с низкой массой тела при рождении).

В этом случае производители продуктов Enfamil были бы обязаны узнать больше о своем продукте и его опасностях и предупредить общественность о рисках некротического энтероколита от детских смесей Enfamil.

Однако вместо этого производитель ничего не сделал, несмотря на то, что влиятельные медицинские группы предупредили общественность.

Были поданы судебные иски NEC по поводу детских смесей из-за дефектных смесей Similac и Enfamil

Многие из исков NEC о детских травмах, ранее поданных в связи с травмами детских смесей Enfamil, были направлены против врача, выписавшего смесь. Кроме того, семьи выиграли несколько крупных вердиктов о врачебной халатности и урегулировали несколько других дел.

Сейчас родители детей с травмами обращают внимание на компании Abbott и Mead Johnson, производящие смеси на основе коровьего молока (Similac и Enfamil). Вместо того, чтобы подавать иски о врачебной халатности, родители теперь подают иски об ответственности за качество продукции из-за токсичных детских смесей.

Число таких случаев растет. В конечном итоге будет достаточно судебных исков NEC по производству детских смесей, чтобы объединить эти дела в многоокружные судебные процессы. Однако для того, чтобы массовые деликты достигли этой точки, требуется время.

По делу, рассмотренному в июле 2014 года, федеральный судья постановил, что судебный процесс NEC по детским смесям против Abbott Laboratories может быть продолжен. В иске о детских смесях утверждалось, что Parexel не предупредил должным образом родителей о рождении младенца с «потенциально смертельными» проблемами со здоровьем в результате кормления смесью Similac Advance.

Родители также подали иски NEC против врачей

Родители подали в суд на врачей за врачебную халатность, прежде чем подавать иски против таких компаний, как Abbott Laboratories и Mead Johnson Company.

Таким образом, врачи должны были знать о рисках, прежде чем рекомендовать Enfamil или жидкую детскую смесь Similac недоношенным детям. Было известно, что продукт опасен и имеет более высокий риск заражения.

Родители выиграли несколько судебных процессов против врачей по производству детских смесей.

В одном судебном процессе по детским смесям присяжные Нью-Йорка присудили семье 5 миллионов долларов за боль и причиненный ущерб, когда у ребенка развился НЭК после использования смеси на коровьем молоке.

Решение NEC по иску о токсичной детской смеси на сумму 23 миллиона долларов

В сентябре 2012 года жюри Техаса присудило 23 миллиона долларов семье ребенка, скончавшегося после развития НЭК (некротического энтероколита). Ребенок родился в 25 недель и весил всего 1 фунт 12 унций. Медсестры интубировали младенца и кормили его смесью Similac Advance.

Присяжные вынесли решение в пользу пострадавшей стороны и присудили им 23 миллиона долларов. В результате судебного разбирательства, возбужденного родителями детей, пострадавших или убитых NEC, Abbott Laboratories и Mead Johnson Company внесли некоторые изменения.

Например, в сентябре 2014 г. компания Abbott прекратила продажу готовой к кормлению детской смеси Similac Advance в контейнерах по 8 унций. Другие судебные процессы, связанные с детскими смесями, привели к многомиллионным выплатам и приговорам.

Как подать иск NEC в отношении детского питания

Если ваш недоношенный ребенок получил травму после кормления этой популярной детской смесью, вы можете подать иск в суд на смесь для лечения некротизирующего энтероколита. Наши юристы по детским смесям могут помочь, когда у детей, находящихся на искусственном вскармливании, диагностирован НЭК.

Семьи недоношенных детей, пострадавших от использования смесей Similac или Enfamil, могут привлечь компании к юридической ответственности.

Срок исковой давности

В соответствии с законодательством штата и федеральным законодательством родители малолетнего ребенка (истца) должны подать иск ответчику (ответственной компании). Ответчик должен ответить на жалобу и либо согласиться возместить ущерб, либо отказаться от ответственности за ущерб.

Это действие больше связано с подачей иска в NEC. Родители могут подать иск в суд, если компания отклонит их требования. Свяжитесь с нашими знающими и опытными юристами по травмам сегодня.

Наше токсичное детское питание Юристы NEC должны расследовать ваше дело. Затем юридическая фирма подготовит жалобу в суд, начав судебный процесс по вашему делу.

По имеющимся данным, примерно 95% всех судебных исков, связанных с токсичными детскими смесями, решаются путем переговоров вне суда. Только крошечный процент оставшихся дел когда-либо предстает перед судом. Из-за этого крайне важно использовать адвоката, который отточил навыки ведения переговоров, чтобы максимизировать сумму, которую вы имеете право получить.

Иск о неправомерной смерти, связанный с детским питанием NEC

Наши юристы по детским смесям NEC обеспечивают юридическое представительство семей, которые потеряли недоношенных детей после развития NEC. В результате многие семьи, подающие иски в отношении детских смесей, возлагают на производителей детских смесей ответственность за продажу дефектного продукта, который унес жизнь их недоношенного ребенка.

Родители нуждаются в квалифицированном юристе по ответственности за качество продукции, чтобы помочь, если их ребенок получил травму из-за дефектного продукта, такого как Enfamil или другого типа детского питания. Поскольку любая травма может привести к смерти, родители могут получить финансовую компенсацию через судебный иск NEC о детских смесях.

Родители погибших не должны оплачивать наши судебные издержки, если только они не получат компенсацию по делу. Наши адвокаты могут обеспечить немедленное юридическое представительство до тех пор, пока претензия вашего ребенка не будет разрешена путем урегулирования или судебного разбирательства.

Хотя ничто не может вернуть ребенка, который умер из-за NEC или других осложнений, связанных с использованием Enfamil или другой детской смеси, наши юристы могут помочь скорбящим родителям подать в суд через судебный иск о детской смеси NEC после смерти их младенца.

Часто задаваемые вопросы о судебных процессах NEC по детским смесям

Наша юридическая фирма, специализирующаяся на травмах, понимает, что у многих семей остались без ответа вопросы при обращении непосредственно в страховые компании после того, как их недоношенный ребенок серьезно пострадал в результате употребления токсичной детской смеси. Многие из этих семей имеют право на получение финансовой компенсации через гражданский иск или групповой иск по детским смесям.

Наши юристы по детским смесям ответили на некоторые из приведенных ниже вопросов, касающихся риска NEC в токсичных детских смесях. Свяжитесь с нашей юридической фирмой по телефону (888) 424-5757, чтобы получить дополнительную информацию или записаться на бесплатную консультацию.

Являются ли младенцы, получающие детскую смесь на основе коровьего молока, более склонны к развитию НЭК, чем дети, потребляющие материнское молоко?»> Являются ли младенцы, получающие детскую смесь на основе коровьего молока, более склонны к развитию НЭК, чем дети, потребляющие материнское молоко?

Некоторые исследования показывают сильный доказательства того, что грудное молоко намного безопаснее детских смесей из-за более низкого содержания белка в материнском молоке, потому что:

• Более высокое содержание иммуноглобулина (IgA) в грудном молоке помогает защитить младенцев от бактериальных инфекций
• Олигосахариды в грудном молоке матери также снижают риск инфекции

Каким образом родители могут снизить риск НЭК в детских смесях?»> Каким образом родители могут снизить риск НЭК в детских смесях?

Некоторые родители могут перейти на детское питание на основе сои, чтобы снизить риск НЭК.Хотя однозначного ответа нет, некоторые исследования показали, что смеси на основе сои могут вызывать НЭК с меньшей вероятностью, чем смеси на основе молока.

Родителям следует проконсультироваться своему педиатру, чтобы определить, подходит ли им смесь на основе сои.0003

Как врачи следят за состоянием младенца после употребления детской смеси, когда он поражен НЭК?»> Как врачи следят за состоянием младенца после употребления детской смеси, когда он поражен НЭК?

НЭК является серьезной проблемой для некоторые дети, которые пьют детскую смесь. Если у вашего ребенка НЭК, врачи будут наблюдать, диагностировать состояние и следить за процессом заживления. Диагноз обычно включает анализы крови, рентген брюшной полости и анализ газов крови.

Диагноз часто выявляет перфорацию (отверстие) в слизистой оболочке кишечника или перитонит (воспаление брюшной стенки), обычно устраняемый хирургическим вмешательством.

Подали ли истцы коллективный иск против производителей Enfamil и Similac из-за повышенного риска NEC в детских смесях?»> Подали ли истцы коллективный иск против производителей Enfamil и Similac из-за повышенного риска NEC в детских смесях?

Да, истцы подали коллективный иск против производителей Similac и Enfamil. В иске утверждается, что эти компании знали или должны были знать о повышенном риске NEC в детских смесях, но не предупредили родители об этом риске

Адвокат может помочь вам, если ваш недоношенный ребенок получил травму после кормления этой популярной детской смесью. Позвоните нам по телефону (888) 424-5757 для бесплатной консультации.

Наши юристы по детским смесям имеют опыт в делах о некротическом энтероколите и могут помочь вам привлечь компании к ответственности, подав судебный иск NEC по детским смесям против всех участников.

Может ли моя семья подать иск в NEC по поводу детской смеси, не участвуя в коллективном иске?»> Может ли моя семья подать иск в NEC по поводу детской смеси, не участвуя в коллективном иске?

Многие семьи подали судебный иск NEC о токсичной детской смеси, требуя денежной компенсации от производителей детской смеси без участия коллективного иска. Эти дела разрешаются значительно быстрее, чем судебные процессы в нескольких округах или групповые иски.

Потенциальный судебный процесс по производству детских смесей, связанный с вопиющим поведением производителя, может привести к штрафным санкциям в отдельном случае, если присяжные захотят наказать ответчиков за их действия.

На какую детскую смесь подан иск?»> На какую детскую смесь подан иск?

Против производителей двух видов детских смесей, Similac и Enfamil, возбужден иск. Оба были вовлечены в судебные процессы из-за их потенциального риска вызвать некротизирующий энтероколит (НЭК) у младенцев.

НЭК — это серьезное желудочно-кишечное заболевание, которое может привести к серьезным медицинским осложнениям и смерти. Многие младенцы столкнулись с опасными для жизни проблемами со здоровьем после употребления этих смесей, и их семьи подали индивидуальные иски NEC против производителей детских смесей.

Юрист может помочь ответить на любые вопросы, касающиеся иска NEC по поводу детского питания. Свяжитесь с нашей юридической фирмой по телефону (888) 424-5757, чтобы получить дополнительную информацию или записаться на бесплатную консультацию.

Проводились ли исследования, чтобы определить, какие факторы увеличивают вероятность НЭК у младенцев?»> Проводились ли исследования, чтобы определить, какие факторы увеличивают вероятность НЭК у младенцев?

Были проведены исследования, чтобы определить, какие факторы увеличивают вероятность НЭК у младенцев Факторы, которые могут увеличить риск НЭК, включают недоношенность, низкий вес при рождении и незрелую пищеварительную систему.

Кроме того, потребление детской смеси с более высокой концентрацией белка также было связано с повышенным риском НЭК.

Тип смеси также может играть роль в риске, при этом некоторые исследования показывают, что смеси на основе сои могут с меньшей вероятностью вызывать НЭК, чем смеси на основе молока. Родители должны поговорить со своим педиатром, прежде чем выбирать смесь для своего ребенка.

Каковы риски при даче смеси для младенцев?»> Каковы риски при даче смеси для младенцев?

Не у всех детей грудного возраста, которые пьют смеси с более высокой концентрацией белков или употребляют смеси на основе сои, развивается НЭК. Помните о потенциальных рисках и поговорите с врачом, прежде чем принимать решение о детской смеси.

Если вы считаете, что ваш ребенок получил травму из-за употребления им детской смеси, поговорите сегодня с опытным юристом по ответственности за качество продукции, чтобы получить дополнительную информацию о подаче иска NEC в отношении детской смеси.

Наши юристы понимают всю сложность этих дел и имеют опыт помощи семьям в получении финансовой компенсации за их убытки. Свяжитесь с нами по телефону (888) 424-5757 для бесплатной консультации. Мы здесь, чтобы помочь вам добиться справедливости, которой заслуживает ваша семья.

Адвокаты по искам о детских смесях NEC

Опытные юристы по детским смесям из Rosenfeld Injury Lawyers, LLC могут помочь с судебными исками о некротизирующем энтероколите (NEC) по поводу детских смесей на основе платы за непредвиденные расходы.

У нас есть опыт подачи исков о врачебной халатности и судебных исков против компаний, когда у младенцев развивается НЭК.

Позвоните нашим юристам по ответственности за качество продукции сегодня по телефону (888) 424-5757 или заполните контактную форму онлайн, чтобы запланировать бесплатное рассмотрение дела.

Мы можем помочь вам бороться за финансовую компенсацию, которую заслуживает ваша семья, когда ваш ребенок пострадал от смеси коровьего молока.

Ресурсы:

• Профилактика ожирения начинается в больницах | CDC
• Коровье молоко для младенцев | PMC

Претензии в отношении токсичных детских смесей | John Bales

Ваш недоношенный ребенок страдал от некротизирующего энтероколита (НЭК) после употребления смеси на основе коровьего молока производства Similac или Enfamil?

Вы можете иметь право на компенсацию.

На кого это влияет?

Любой родитель недоношенного ребенка, у которого позже развился некротизирующий энтероколит (НЭК) после кормления обогащенными добавками Enfamil или Similac на основе коровьего молока или детскими смесями.

Что произошло (краткое описание)

К производителям некоторых детских смесей Enfamil и Similac предъявляются иски на основании заявлений о том, что компании не предупредили медицинских работников и лиц, осуществляющих уход, о рисках, связанных с употреблением этих смесей на основе коровьего молока. Утверждается, что существовали известные и нераскрытые или недостаточно раскрытые риски, связанные с развитием некротизирующего энтероколита (НЭК) у недоношенных детей, употребляющих эти продукты.

Как может помочь подача иска или присоединение к групповому иску?

Судебные иски обеспечивают законный путь для возмещения ущерба и справедливости. Для родителей, у детей которых развилось это иногда смертельное заболевание, может быть доступна компенсация за боль, страдания, потерю качества жизни, медицинские расходы, расходы на похороны и многое другое.

Какие шаги вы можете предпринять?

Связавшись с юридической фирмой John Bales, вы можете связаться с командой сострадательных и преданных своему делу адвокатов по травмам, хорошо знакомых с крупными претензиями по медицинскому страхованию и ответственности за качество продукции. Мы можем помочь вашей семье добиться справедливости и компенсации, которых они заслуживают.

Сколько стоит получение компенсации?

Первичные консультации в John Bales всегда бесплатны для потенциальных клиентов. Если ваше дело подходит и есть соглашение о получении компенсации от вашего имени, адвокаты John Bales взимают НУЛЕВУЮ комиссию, если только (и только после этого) мы не выиграем ваше дело или не обеспечим урегулирование.

Что такое токсичная детская смесь?

Детская смесь и NEC: какая связь?

Хотя основная причина некротизирующего энтероколита еще полностью не изучена, большинство медицинских экспертов сходятся во мнении, что кормление детской смесью недоношенных детей увеличивает риск развития НЭК у новорожденных. И наоборот, было показано, что вскармливание недоношенных детей женским грудным молоком имеет обратный эффект, снижая риск развития заболевания.

Детская смесь может быть «токсичной» для недоношенных детей, если она изготовлена ​​из коровьего молока. Доказано, что некоторые соединения в коровьем молоке повреждают слизистую оболочку кишечника ребенка. Это повреждение может вызвать преждевременную гибель клеток, приводя к образованию отверстия в стенке кишечника.

В здоровом кишечнике клетки, которые выстилают так называемый «просвет», работают, чтобы поглощать питательные вещества, доставляя эти питательные вещества к остальным тканям организма через кровоток и лимфатическую систему.

Плотно связанные соединения между такими клетками помогают предотвратить попадание токсинов и бактерий в другие части тела. Однако считается, что употребление коровьего молока может способствовать разрушению этих соединений, позволяя токсинам и бактериям просачиваться и проникать в слизистую оболочку кишечника. Это, в свою очередь, вызывает воспалительную реакцию, которая может привести к разрыву кишечника, сепсису и, возможно, смерти.

Насколько высок риск развития НЭК из-за токсичной детской смеси?

Текущие исследования показывают значительно более высокий уровень НЭК среди недоношенных детей, которых кормили смесями на основе коровьего молока и/или продуктами для обогащения, по сравнению с теми, кто питался исключительно грудным молоком.

Данные свидетельствуют о том, что по сравнению с недоношенными детьми, которых кормят исключительно грудным молоком, риск развития НЭК в 10 раз выше у тех, кто питается продуктами, полученными из коровьего молока. Это поразительное открытие побудило организации общественного здравоохранения и Американскую академию педиатрии предостеречь от использования таких продуктов.

Что такое некротический энтероколит (НЭК)?

Классифицируемый с медицинской точки зрения как заболевание органов пищеварения, некротизирующий энтероколит (НЭК) чаще всего проявляется у недоношенных новорожденных и детей грудного возраста. Заболевание характеризуется воспалением слизистой оболочки кишечника, что приводит к ряду серьезных осложнений, включая тяжелую инфекцию, сепсис или даже смерть.

Инфляция вызывает повреждение на клеточном уровне, что приводит к разрушению барьера между кишечником и полостью тела. Когда это происходит, токсины и бактерии могут попасть в кишечник и кровоток.

Симптомы НЭК включают:

• Болезненный, красный или вздутый живот
• Диарея
• Внутрибрюшное давление
• Лихорадка
• Низкое кровяное давление
• Аномальное дыхание
• Отсутствие аппетита/отказ от еды
• Неспособность набрать вес
• Изменения частоты сердечных сокращений
• Кровавый стул
• Зеленая или желтая рвота
• Летаргия
• И еще…

Хотя многие младенцы выживают при НЭК при надлежащем медицинском обслуживании, у других развиваются серьезные долговременные осложнения со здоровьем, которые могут оказать серьезное влияние на качество жизни. А в некоторых случаях менее удачливые могут погибнуть от болезни.

Иск о детской смеси

В поисках компенсации и справедливости, а также в качестве прецедента для защиты будущих детей от вреда, подаются иски против двух ведущих производителей детских смесей и витаминизаторов на основе коровьего молока.

В этих судебных процессах утверждается, что и Abbott Laboratories, и Mead Johnson знали об этом, но не смогли проинформировать и предупредить лиц, осуществляющих уход, врачей и больницы, о том, что эти продукты несут в себе значительно более высокий риск развития НЭК при кормлении недоношенных детей с низкой массой тела при рождении.

Также утверждается, что каждая компания знала, но игнорировала значительное количество установленных научных доказательств того, что детские смеси, изготовленные из коровьего молока, связаны с некротизирующим энтероколитом. В судебных процессах утверждается, что детские смеси Enfamil и Similac продавались как «превосходные или более безопасные альтернативы» грудному молоку. Утверждение, которое явно противоречит научным и фактическим доказательствам.

Детская смесь Class Action

Ни один родитель не должен опасаться за безопасность и благополучие своего ребенка. Те, у кого есть недоношенные дети, уже пережили достаточно беспокойства и заботы о своем ребенке, не добавляя к этому страха перед токсичной детской смесью.

Пончики на кефире за 15 минут рецепт с фото пошагово

Пончики на кефире за 15 минут

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

15

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 15 мин
PT15M

1. Шаг 1:

   Подготовить все необходимые продукты.

2. Шаг 2:

   Кефир вылить в большую тарелку. Добавить соду и перемешать, на поверхности должны появится пузырьки.

3. Шаг 3:

   Растопить сливочное масло на водяной бане и добавить к кефиру.

4. Шаг 4:

   Насыпать соль и сахар, хорошо перемешать тесто.

5. Шаг 5:

   Разбить сырое яйцо и тщательно размешать.

6. Шаг 6:

   Частями добавить просеянную муку и замесить тесто.

8. Шаг 7:

   Тесто не должно липнуть к рукам, но в то же время остается мягким.

9. Шаг 8:

   Тесто раскатать в пласт толщиной 6-7 мм. С помощью большого стакана вырезать кружочки.

10. Шаг 9:

    Взять форму поменьше и вырезать середину, чтобы получилась форма пончика.

11. Шаг 10:

    Растительное масло разогреть в кастрюле или сотейнике. Опустить пончики в масло и обжарить с двух сторон до золотистого цвета. Серединки так же можно обжарить.

12. Шаг 11:

    Разложить пончики по бумажной салфетке, чтобы впиталось оставшееся масло.

13. Шаг 12:

    Снять с салфетки пончики и немного остудить. Только после этого их можно посыпать сахарной пудрой и подать к столу. Приятного аппетита!

Важно просеять муку, чтобы насытить ее кислородом. Тогда выпечка получится воздушной и хорошо поднимется при выпекании.

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!

Для чего нужен этот код?

Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Выпечка домашняя рецепты с фото

Выпечка на кефире

Выпечка на скорую руку

Сладкая выпечка домашние рецепты

Бездрожжевая выпечка

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Яйцо куриное — 157 ккал/100г
• Яичный белок — 45 ккал/100г
• Яичный порошок — 542 ккал/100г
• Яичный желток — 352 ккал/100г
• Яйцо страуса — 118 ккал/100г
• Сахар-песок — 398 ккал/100г
• Сахар — 398 ккал/100г
• Кефир жирный — 62 ккал/100г
• Кефир 1%-ной жирности — 38 ккал/100г
• Кефир обезжиренный — 30 ккал/100г
• Кефир «доктор бифи» 1,8 % — ной жирности — 45 ккал/100г
• Кефир 2,5% жирности — 53 ккал/100г
• Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
• Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
• Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
• Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
• Масло топленое — 869 ккал/100г
• Масло растительное — 873 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Мука пшеничная — 325 ккал/100г
• Сахарная пудра — 374 ккал/100г
• Сода пищевая — 0 ккал/100г

Калорийность продуктов: Кефир, Сахар, Сода пищевая, Яйца, Соль, Сливочное масло, Пшеничная мука, Сахарная пудра, Растительное масло

Пончики берлинские с начинкой | Фоторецепт с подробным описанием от Харч.

ру

Главная » Блины, оладьи, пончики, Рецепт дня, Сладкая выпечка

Автор: Оля,
2009-10-12

11 комментариев

| Просмотров: 23 683

	Эти пончики в Германии называют «Берлинерами». Для них важно подобрать правильную консистенцию наполнителя: не слишком жидкую и не слишком густую, желательно без крупных ягод.
	Ингредиенты: 1 пакетик быстрых дрожжей 250 мл молока 1 яйцо 100 г сливочного масла 1,5 столовые ложки сахара 1/2 чайной ложки соли Около 800 г муки 500 г джема или варенья Сахарная пудра Масло для фритюра
В половине стакана теплого молока развести дрожжи, соль, сахар. Оставить до вспенивания:
Остальное молоко вылить в посуду, добавить растопленной теплое масло, дрожжи, яйца и перемешать:
Постепенно подсыпая муку, замесить тесто:
Оставить тесто на время до увеличения в 3 раза:
Обмять и раскатать пластом толщиной 2-4 мм:
Большой кружкой выдавить тестяные кружки:
Таким образом обработать все тесто:
В масло, раскаленное на среднем огне, выкладывать пончики:
Быстро зарумянивать с обеих сторон и выкладывать на салфетку. По середине пончика должна проходить белая полоска:
С помощью кондитерского мешка наполнить пончики вареньем в районе белой полоски:
Обильно посыпать сахарной пудрой:

Представленный рецепт «Пончики берлинские с начинкой», Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Варенье, Дрожжевое тесто, Желе, Молоко, Немецкая кухня, Сахар, Сахарная пудра, Яйца, Яйцо . Похожие фоторецепты блюда Пончики берлинские с начинкой Вы можете найти в меню Блины, оладьи, пончики, Рецепт дня, Сладкая выпечка

Рекомендую приготовить:

случайные рецепты

(обновить случайные рецепты)

Рецепт пончиков со сметаной — Food.com

«У этих пончиков потрясающий аромат. Они очень похожи на пончики, которые осенью находят на заводах по производству сидра. Моя мама продавала их на благотворительных мероприятиях по сбору средств, и они исчезли так же быстро, как только достали из фритюрницы. У нас был пончик, который держал тесто, а затем выпускал его во фритюрницу по идеальному кругу, когда вы нажимали на поршень».

Скачать

фото Свирлинг Ф.

Через:

35 минут

Ингредиенты:

11

Выходы:

24 пончика

ингредиенты

• 2

  яйца, взбитые до светлого состояния

• ³ ⁄ ₄ стакан сахара

• 1

  стакан сметаны

• ³ ⁄ ₄ чашка молока

• 3

  стакана муки

• ¹ ⁄ ₂ чайная ложка корицы

• 1

  чайная ложка мускатного ореха

• ¹ ⁄ ₃ чайная ложка пищевой соды

• 1 ¹ ⁄ ₂ чайных ложек разрыхлителя

• ¹ ⁄ ₂ чайная ложка соли

• 1

  цедра апельсина, тертая

направления

• Добавьте к яйцам сахар, сметану и молоко и тщательно взбейте.
• Несколько раз просеять сухие ингредиенты. Добавьте цедру апельсина.
• Вмешать в яичную смесь, чтобы получилось тесто для пончиков.
• Бросьте тесто в горячее масло. Перевернуть, когда нижняя сторона подрумянится. Выньте из масла и обсушите на бумажных полотенцах.
• Делает 2 дюжины пончиков.

Вопросы и ответы

Есть вопрос?

Поделитесь этим с сообществом!

РЕЦЕПТ ПРЕДСТАВЛЕН

ВАМ ТАКЖЕ ПОНРАВИТСЯ

Просмотреть все рецепты

Связанные страницы

Найдите больше рецептов

Старомодные пончики {AKA пахтовые пончики!} +ВИДЕО

Старомодные пончики тают во рту. Эти глазированные пахтевые красавицы так легко приготовить, и они лучше, чем купленные в магазине!

Старомодные пончики мягкие и нежные с классическим вкусом пахты. Чтобы добавить в коробку больше пончиков, попробуйте Знаменитые домашние пончики Бабушки и Домашние бисквитные пончики с шоколадным соусом.

Классический пончик с пахтой

Существует два основных типа пончиков: дрожжевые пончики и пончики с печеньем. Старомодные пончики готовятся из обычных ингредиентов для тортов, в частности с использованием пищевой соды или разрыхлителя в качестве разрыхлителя.

Они имеют цилиндрическую форму, часто с заостренным краем, почти как пачка балерины. После обжаривания внешний вид будет иметь характерный морщинистый вид. Они плотнее, чем дрожжевые пончики, но такие же вкусные!

День пончика давно ожидаем в нашем доме. Мы любим пончики: пончик для торта, оладьи (особенно яблочные) и пончики со сметаной, но бабушкин вариант был нашим любимым.

Однако есть что-то такое восхитительное в пахтовых пончиках, приготовленных дома с нуля с помощью простой глазури! Они особенно вкусны с чашкой горячего какао или стаканом молока!

Самостоятельное приготовление старомодных пончиков может показаться сложной задачей, но это довольно просто. Тесто легко собирается. Для идеального обжаривания может потребоваться несколько попыток, но вы обязательно справитесь с этим в кратчайшие сроки!

Как приготовить старомодные пончики

Скоро вы будете макать эти блестящие пончики или просто есть их прямо из духовки, когда они будут таять во рту.

ТЕСТО. Добавьте яйца в большую миску и взбейте. Затем смешайте сахар и шортенинг. Вмешайте пахту и добавьте все сухие ингредиенты.

РОЛ. После того, как тесто смешано, разделите его пополам. Присыпьте стол мукой и переверните шарики из теста на посыпанную мукой поверхность. Слегка присыпьте тесто мукой перед тем, как раскатать его в ⅓ дюймовая толщина.

После раскатки теста дайте ему постоять 20 минут. За это время вы можете разогреть масло.

ПОДГОТОВКА. Налейте масло в сковороду с высокими бортами. Нагрейте его до 370-380°F.

РЕЗ. Используйте резак для пончиков, чтобы вырезать пончики и отверстия. Когда жарится, поджарьте один пончик для проверки. Соответственно отрегулируйте температуру масла.

ФРЮ. Используйте широкую лопатку, чтобы положить пончики в масло. Положите столько, сколько можно легко перевернуть, обычно около 3. Переворачивайте пончики, когда они поднимаются на поверхность. Обжаривайте около 3 минут, пока все не станет золотистым. Используйте длинную вилку, чтобы поднять. Будьте осторожны, чтобы они не ткнулись или не разбились.

СЛИВ. Слить воду на решетку поверх противня и остудить на бумажном полотенце.

СЛУЖБА. Подавайте глазированными, глазированными или засахаренными.

Глазурь We love: Для ее приготовления просто взбейте вместе 4 столовые ложки растопленного сливочного масла, 3 стакана сахарной пудры, 1 чайную ложку ванили, 4-6 столовых ложек пополам, пока смесь не станет однородной и слегка жидкой, консистенции примерно как мед.

Жарочные насадки

Температура масла. Важно, чтобы температура масла была правильной. Слишком низко, и пончики размокнут. Слишком горячо, и они сгорят до того, как приготовятся полностью.

Использование термометра для фритюра — самый простой способ обеспечить правильную температуру масла. Если у вас его нет, вот уловка, которую я использовал: 

• Установите конфорку на средне-высокий огонь.
• Возьмите деревянную палочку или конец деревянной ложки и окуните ее в масло. Если вы видите ровный поток пузырьков, значит, масло готово. Однако струя не должна быть бурной и брызгать.

Масло. Обжарить на арахисовом или растительном масле. Вам нужно достаточно масла, чтобы пончик плавал. Если уровень масла падает, добавьте еще и дайте ему снова нагреться, прежде чем добавлять еще один пончик.

Советы по рецептам

Отверстия для пончиков. Одна из лучших частей приготовления пончиков — милые маленькие дырочки от пончиков. Жарьте их так же, как и обычные пончики, только сократите время жарки примерно вдвое.

Топпинги. Покройте эти вкусные пончики смесью корицы и сахара, сладкой глазурью, посыпьте сахарной пудрой, сбрызните соусом из белого или молочного шоколада или покройте ганашем.

• Простой рецепт глазури: 3 столовые ложки растопленного сливочного масла, 1 стакан сахарной пудры, 1 чайная ложка ванили и 2 столовые ложки горячей воды. Смешайте до однородности. Добавьте пищевой ароматизатор, чтобы получить такие вкусы, как апельсиновая глазурь, кленовая глазурь или фисташковая глазурь.

Нарезка пончиков. Вместо формочки для пончиков используйте формочку для печенья или чашку, чтобы сделать большие круги, а затем найдите круг меньшего размера, чтобы вырезать центр. Я помню, как моя мама однажды использовала чашку для большого круга и пластиковую крышку от бутылки для меньшего центрального круга.

Обрезки теста. После штамповки пончиков соберите обрезки и снова скатайте их, чтобы сделать еще больше пончиков. Если на полноценный пончик не хватит, разделите его на шарики и сделайте еще несколько дырочек от бублика.

Заменитель пахты. Приготовьте собственную пахту из 1½ стакана обычного молока и 1½ столовой ложки уксуса. Дайте ему отдохнуть в течение нескольких минут, прежде чем использовать его в рецепте.

как хранить + замораживать

Готовить заранее. Из-за пищевой соды тесто нельзя долго хранить в холодильнике, иначе разрыхлитель не подействует должным образом. Замесите тесто и охладите его в холодильнике под крышкой 3-4 часа, но я не рекомендую слишком долго.

МАГАЗИН. Поместите охлажденные пончики с пахтой в герметичный контейнер и храните их при комнатной температуре в течение 1-2 дней. Они могут храниться дольше, но начнут становиться сухими и несвежими.

ЗАМОРОЗКА. Старомодные пончики можно заморозить на срок до одной недели. Поместите отдельные пончики в пакет для сэндвичей или накройте полиэтиленовой пленкой и поместите их все в морозильную камеру Ziploc.

Еще больше вкусных жареных десертов:

• Торт «Пища ангела» Churro Bites
• Churro Funnel Cake
• Beignets
• Churros
• Fried Oreos

Course Dessert

Cuisine American

Prep Time 10 minutes

Cook Time 3 minutes

proof 20 minutes

Total Time 33 minutes

Servings 36

Калорийность 210 ккал

Author Lil’ Luna

• ▢ 4 яйца
• ▢ 2 стакана сахара
• ▢ 1/4 стакана мягкого сливочного масла
• 1/4 стакана сливочного масла
• 0030
• ▢ 7 стаканов универсальной муки
• ▢ 4 чайных ложек для разрыхлителя
• ▢ 2 чайные ложки пищевой соды
• ▢ 1 чайная ложка соли
• ▢ 1/2 Teaspoon uptmeg
• ▢ 1/2777 ▢ 1/2 Teaspoon upmeg
• ▢ 1/2 чайной чайной.

Глазурь

• ▢ 4 столового мас. . Затем смешайте сахар и шортенинг. Вмешайте пахту и добавьте все сухие ингредиенты.

• После того, как тесто смешано, разделите его пополам. Присыпьте стол мукой и переверните шарики из теста на поверхность. Слегка присыпьте тесто мукой перед тем, как раскатать его в ⅓ дюйма толщиной.

• После раскатки теста дайте ему постоять 20 минут.

• Тем временем налейте масло в сковороду с высокими бортами. Нагрейте его до 370-380°F.

• Вырежьте пончики (и отверстия) с помощью канцелярского ножа.

• Когда масло нагреется, поджарьте один пончик для проверки. Соответственно отрегулируйте температуру масла.

• Используйте широкую лопатку, чтобы положить пончики в масло. Положите столько, сколько можно легко перевернуть, обычно около 3-4. Переворачивайте пончики, когда они поднимаются на поверхность. Обжаривайте около 3 минут, пока все не станет золотистым.

Молоко сгущённое Алексеевское цельное 8,5% 650 г с бесплатной доставкой на дом из «ВкусВилл»

ВкусВилл

Нежный сливочный вкус, идеальная кремовая консистенция — ничего лишнего: только цельное молоко и сахар — все в полном соответствии с нормами ГОСТа. Уже более полувека производитель `Алексеевское` сохраняет традиции качества производства российского сгущенного молока – своего, родного, настоящего! За эти годы продукт успел не только стать лидером рынка молочной консервации*, но и, самое важное, завоевать любовь и сердца потребителей. Фасовка в удобную для использования гибкую современную упаковку дойпак. *На основании данных Nielsen RMS для категории «сгущённое молоко» за 12 месяцев, завершившихся 31.12.2020, для общего рынка розничной торговли в России, действительно по состоянию на 03.02.2021 (ООО «ЭЙ СИ НИЛЬСЕН», 2021 г.)

Супермаркет

ВкусВилл

275 руб/шт 275. 00 275.00

Описание

Нежный сливочный вкус, идеальная кремовая консистенция — ничего лишнего: только цельное молоко и сахар — все в полном соответствии с нормами ГОСТа.
Уже более полувека производитель `Алексеевское` сохраняет традиции качества производства российского сгущенного молока – своего, родного, настоящего! За эти годы продукт успел не только стать лидером рынка молочной консервации*, но и, самое важное, завоевать любовь и сердца потребителей.
Фасовка в удобную для использования гибкую современную упаковку дойпак.
*На основании данных Nielsen RMS для категории «сгущённое молоко» за 12 месяцев, завершившихся 31.12.2020, для общего рынка розничной торговли в России, действительно по состоянию на 03.02.2021 (ООО «ЭЙ СИ НИЛЬСЕН», 2021 г.)

Годен

12 месяцев

Пищевая и энергетическая ценность в 100 г.

Пищевая ценность (средние значения) 100 г продукта: белки — 7 г жиры — 8,5 г углеводы — 56 г Энергетическая ценность (калорийность): 1390 кДж (330 ккал)

Состав

молоко нормализованное, сахар белый (сахароза), сахар молочный пищевой (лактоза)

Информация на этикетке может незначительно отличаться Данный товар поставляют несколько производителей, внешний вид и характеристики могут незначительно отличаться. Актуальные данные указаны на этикетке. Цена может отличаться в зависимости от региона или формата точки продажи (вендинг, микромаркет).

• Вес/объем: 650 г

Показать наличие в магазинах

Алексеевский консервный завод

Предыдущая | Следующая

Контакты Алексеевский консервный завод

официальный веб-сайт: нет сайта

Адрес: 309850, Россия, Белгородская область, г. Алексеевка, ул. Тимирязева, д. 10

Тел.: (47234) 30-1-65

(47234) 35-6-35 — факс

О заводе

Баночка сгущённого молока в сине-голубой этикетке всегда ассоциировалась у потребителей с лАлексеевской сгущёнкой╗. На протяжении 45 лет кропотливого труда на предприятии оттачивались технологии производства молочной продукции. Не добавляя ничего лишнего, от себя работники комбината добавили только любовь и заботу о своих потребителях, сохраняя неизменные традиции молочного дела. Итогом многолетней практики являются молочные продукты под торговой маркой лАлексеевское╗: сгущённые молочные консервы, масло и цельномолочная продукция. Молоко цельное сгущённое с сахаром производится в соответствии с ГОСТ 2903-78, заготовляемое сырье проходит жёсткий входной контроль и на производство лАлексеевской╗ продукции направляется самое отборное цельное молоко.

Молочные консервы торговой марки лАлексеевское╗ — несравненное лакомство с приятным вкусом и ароматом — производятся по классической технологии без применения растительных масел, стабилизаторов, консервантов и других пищевых добавок, в качестве консервирующего вещества используется сахар-песок.

ЗАО лАлексеевский молочноконсервный комбинат╗ — крупнейшее предприятие Белгородской области, перерабатывающее до 20 % производимого в области молока.

Своё начало история предприятия ведет с пятидесятых годов прошлого столетия, когда приказом № 440 по Министерству мясной и молочной промышленности СССР от 3 марта 1953 года было намечено строительство в Алексеевке молочноконсервного завода производительностью 45 туб молока цельного сгущённого с сахаром в смену, а также цельномолочным цехом, маслоцехом.

В августе 1960 года была сварена первая варка молока цельного сгущённого с сахаром. Консервный цех был оснащён двумя вакуум-выпарными установками лВиганд╗ производительностью 4000 кг испаренной влаги в час. Проектом предусмотрено производство жестяной тары (банка № №7 , 14), фанерно-штампованной бочки, деревянных ящиков для упаковки жестяной тары.

К 1976 году мощность предприятия возросла до 75 туб молока цельного сгущённого с сахаром в смену, 4,5 тонн цельномолочной продукции в смену, 2,5 тонн масла коровьего. Расширяется ассортимент цельномолочной продукции, в связи с чем начато проектирование нового корпуса цельномолочного цеха и отделения приёмки молока. С увеличением производства повышается и качество выпускаемой продукции и в 1978 году продукции присваивается государственный Знак качества.

Механизация и автоматизация технологических процессов производства позволили выйти на новый качественный уровень, а также реализации проектов нового цельномолочного цеха, цеха по производству сухого молока. Цельномолочный цех обеспечивает население города вкусной, питательной продукцией: сметаной, творогом, молоком пастеризованным в транспортной таре (флягах алюминиевых), а также в стеклянной потребительской таре. В цехе по производству сухого молока, наряду с сухим цельным и обезжиренным молоком налаживается выпуск заменителя цельного молока для корма сельскохозяйственных животных.

В настоящее время для выработки продукции, соответствующей требованиям рынка по качественным показателям, комбинат проводит кропотливую работу по налаживанию партнёрских отношений с сельхозпредприятиями. Сформирована устойчивая сеть поставщиков сырья: Алексеевский, Красненский, Красногвардейский, Ровеньской, Губкинский, Вейделевский районы Белгородской области, Воронежская область.

Произведённые реконструкции, техническое перевооружение, запущенная в эксплуатацию новая котельная, позволили увеличить производительность по сгущённым молочным консервам до 330 туб в сутки.

Ассортимент предприятия представлен на сегодняшний день классическими, традиционными продуктами: молоко цельное сгущённое с сахаром, сливки сгущённые с сахаром, молоко сгущённое с сахаром и кофе, молоко сгущённое с сахаром и какао, неизменное качество которых подтверждено временем, любовью потребителей, многочисленными наградами.

В октябре 2000 года на Российской агропромышленной выставке лЗолотая Осень╗, по итогам конкурса-дегустации, дипломом I степени и золотой медалью награждено молоко цельное сгущённое с сахаром. Повторно молоко цельное сгущённое с сахаром удостоено диплома I степени и золотой медали в октябре 2002 года на Российской агропромышленной выставке, в 2001, 2003, 2005г- молоко цельное сгущённое с сахаром — дипломы лауреата программы л100 лучших товаров России╗, молоко сгущённое с сахаром и кофе маложирное, 5% жирности (2005 г. ), сливки сгущённые с сахаром (2004 г) удостоены дипломами лауреатов программы л100 лучших товаров России╗. Масло коровье крестьянское сладкосливочное несолёное и топлёное молоко 4% жирности стали также лауреатами программы.

Предприятие чутко реагирует на потребности рынка. И поскольку в последнее время у потребителей возрастает необходимость в функциональном питании, на предприятии освоен выпуск кисломолочных напитков с бифидобактериями: лБифидок╗, лБифилайф╗. Последний продукт разработан компанией лМир биотехнологий╗ совместно со специалистами Московского НИИ эпидемиологии и микробиологии им. В.Н. Габричевского и содержит элитную коллекцию бифидобактерий. Лечебно-профилактический эффект бифидонапитков определяют содержащиеся в нём живые бифидобактерии, которые обладают высокой антагонистической активностью к патогенным микроорганизмам, разрушают токсичные продукты, улучшают усвояемость белков пищи. Это повышает устойчивость организма после перенесённых нагрузок и заболеваний различной этиологии. Разнообразие ассортимента цельномолочной продукции дополняют молоко питьевое пастеризованное маложирное (2,5%) и классическое (3,2%), кисломолочные напитки: кефир, ряженка, лСнежок╗, питьевые йогурты с персиком, клубникой, ананасом. Нетермизированные йогурты, без применения стабилизационных систем, консервантов, с натуральными фруктовыми наполнителями, содержат живые йогуртовые культуры, также благотворно влияют на работу желудочно-кишечного тракта. Молоко и кисломолочные напитки выпускаются в очень удобной потребительской таре — пакеты из полиэтиленовой плёнки вместимостью 0,5 и 1,0 л, а также пакетах типа лПюр-Пак╗ 0,5 и 1,0 л.

Творог 9% жирности, обезжиренный, массы творожные: с курагой, черносливом, изюмом, творог зерненный лДомашний╗ с солью — линейка творожно-десертной группы представлена в очень удобной, практичной упаковке из фольги кашированной массой нетто 200 г, стаканчиков из полистирола массой нетто 200г.

Продукция Алексеевского молочноконсервного комбината, представленная под торговыми марками лАлексеевское╗ и лГустияр╗ — молочные продукты, вырабатываемые только из цельного, натурального молока.

Как правильно приготовить печень — рецепт с пошаговыми фото и отзывами

Секрет приготовления вкусной печенки прост: ее надо правильно обработать и не передержать на огне. Если готовить печень с нарушением технологии, то она может горчить, стать жесткой и приобрести зернистую структуру. При правильном приготовлении она получается мягкой и нежной. Вкусно, недорого, быстро и полезно – идеальный ужин.

• Общ.\актив. время готовки:
  35 минут\15 минут
• Рейтинг:

  5 / 5 34 отзыва Подробнее о рейтинге

  ★★★★★

  34

  Оцените рецепт

• Калорийность (100g):
  159 ккал

Ингредиенты:

• Печень говяжья – 1 кг (или свиная, или баранья)
• Сметана – 1 стакан (при желании можно заменить на густые сливки)
• Мука – 4 ст. л.
• Чеснок – 5 зубчиков (можно заменить на обжаренный лук, или лук+морковь)
• Масло растительное – для обжарки

Приготовление:

1. Если используется замороженная печень, то перед началом готовки ее следует полностью разморозить и слить лишнюю воду. Если это не сделать, то печень при обжарке даст сок и получится не жаренная, а тушеная печенка.

2. Печень обмыть, очистить от пленки и желчных протоков, нарезать ломтиками. Если предварительно опустить печень на минуту в горячую воду, то пленку будет легче снять. Если от нее не избавиться, то она во время жарки станет жесткой и испортит блюдо.

3. Желчные протоки удалять обязательно. В них может быть желчь, которая придаст блюду неприятную горечь.

4. Печенка станет особенно вкусной, если перед жареньем ее подержать 2-3 часа в холодном молоке. Чем старше животное, тем дольше время замачивания. Печень молодых животных можно не замачивать. Как узнать? Чем темнее печень, тем старше животное.

5. Обвалять кусочки печени в муке и обжарить на сковородке с маслом.

6. Сковородка должна быть раскаленной, а масло горячим. Жарить следует на большом огне, но не более 2-х минут. Если печенку передержать, то она станет жесткой и невкусной. Печенка должна приобрести золотистый оттенок.

7. В неглубокую кастрюлю с толстым дном сложить печенку, добавить мелко нарезанный чеснок, сметану и стакан воды.

8. Посолить и поперчить по вкусу. Закрыть крышку и тушить на слабом огне 15-20 минут. Не передержать!

9. Ломтики готовой печенки уложить на блюдо. Сверху полить печень сметанным соусом, получившимся при тушении, посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки. Все готово.

Приятного аппетита!

Категории: Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Вторые блюда на обед и ужин, Разное, Субпродукты, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно

Вам могут понравиться эти рецепты?

Автор: Dasha

Печень в молоке в мультиварке от Рецепты Марины Петрушенко

Печень в молоке в мультиварке от Рецепты Марины Петрушенко

org/BreadcrumbList»>
• Главная
• 🍵 Рецепты
• Мясо и птица
• Блюда из птицы
• Печень в молоке в мультиварке

Рецепты Марины Петрушенко
Все видео: 230 шт

Как приготовить Печень в молоке в мультиварке:

Это просто бомба! За копейки в два раза вкуснее мяса! Потрясающе вкусный обед или ужин в мультиварке

Ингредиенты:

• 500 гр. – куриной печени
• 160 мл. – молока
• 1 ч.л. – муки
• 2 дольки – чеснока
• 5 горошин – черного перца
• Смесь перцев и соль
• Сливочное масло

Другие рецепты канала — Рецепты Марины Петрушенко

Рецепты Марины Петрушенко

Шарлотка в мультиварке

Рецепты Марины Петрушенко

Какао в мультиварке

Оригинал
Мясо и птица

Блюда из птицы

Шеф-повар Николай Люлько

Утиная грудка с личи и клюквенным соусом

Лиза Глинская

Потрясающая курица в апельсиновом соусе

Другие рецепты категории — Мясо и птица

Готовим с ЛЮБОВЬЮ

Котлеты домашние из фарша с вареным яйцом

Вкусное Дело

Мясной рулет с начинкой на гриле

Алина Фуди

Рубленые котлеты без мясорубки

Рецепты в гостях у Вани

Готовим купаты на сковороде

Вкусно Просто и Доступно

Мясо запеченное в кабачковой шубе

Шеф-повар Василий Емельяненко

Яички барана — это секрет мужского здоровья и вкуснейший шашлык

Шеф-повар Николай Люлько

Шашлык на темном квасе

Сибирячка готовит

Сочные вкусные котлеты из фарша

рецептов печени | BBC Good Food

Рецепты печени | BBC Good Food

Показаны позиции с 1 по 20 из 20

• Баранья печень и пюре

  Рейтинг 5 из 5. 1

  Классическое британское блюдо, приготовленное из сытных субпродуктов, которыми часто пренебрегают. Украсьте сливочное пюре ломтиками тающей во рту бараньей печени и маслом с травами

• Печень с луком

  Рейтинг 4,7 из 5,59 оценок

  Ностальгическое экономное блюдо, богатое и питательное — подавайте взбитое картофельное пюре сбрызгивается соусом

• Искусственное гра с тостами и маринованными огурцами

  Рейтинг 2,8 из 5,4

  Всего из двух ингредиентов это самое простое парфе, которое вы когда-либо готовили. Если у вас есть блендер для смузи, он даст вам самый бархатистый результат

• Соте из печени и бекона с картофелем и петрушкой

  Рейтинг 4,6 из 5,58 оценок сытный сытный осенний ужин

• Куриная печень на тосте

  5 звезд из 5,6

  Обжаренная куриная печень не только для начинки и паштета, но и для недорогой закуски или легкого обеда

• Открытый сэндвич с куриной печенью и чоризо

  Рейтинг 4,8 из 5,4

  Экономный, быстрый ужин на двоих – дайте время испанским колбаскам добавить аромат паприки в сливочно-чесночный соус с хересом

• Куриная печень и салат из чоризо

  Рейтинг 4,2 из 5,6

  Сытный, теплый салат по хорошей цене, от которого не урчит в животе

• Куриная печень и грибные гнезда

  Рейтинг 5 из 5,3

  Насыщенный землистый вкус грибного паштета раскрывается благодаря этим вкусным рождественским угощениям с начинкой

• Телячья печень с липким луком и прошутто

  Рейтинг 4,8 из 5,4

  Попробуйте эту роскошную версию печени и бекона, приправленную марсалой и шалфеем — используйте остатки приправы с сыром и мясным ассорти

• Печень телят с шалфеем и тимьяном, лесными грибами и панчеттой

  A звездный рейтинг 5 из 5. 1 рейтинг

  Думаешь, тебе не нравится печень? Этот вкусный жареный вариант с травами, грибами и беконом на гренках может преобразить вас

• Парфе из печени с желе из сотерна

  Рейтинг 5 из 5.1

  Слой желе Сотерн — замените куриную печень на утку, если хотите

• Соте из печени и яблочного салата с соусом из ежевики

  Рейтинг 5 звезд из 5.4

  Приправьте дешевой куриной печенью этот великолепный салат, и вы получите впечатляющее блюдо, которое будет готово за 25 минут

• Паштет из куриной печени

  Рейтинг 5 из 5,14 оценок приготовленные за два дня до обеда для беззаботного развлечения — подавайте с поджаренными булочками, корнишонами и чатни.

• Куриная печень и паштет из пино

  Рейтинг 4,8 из 5,30

  Рецепт насыщенного сладкого паштета с использованием пино — аперитива, похожего на херес, — отлично подходит в качестве закуски к обеду.

• Пирожки с луковым соусом

  Рейтинг 4,6 из 5,30 оценок

  Изготовленные из свиной лопатки и свиной печени, фрикадельки, похожие на фрикадельки, — это взрыв из экономного прошлого — подавайте с картофельным пюре

65 Country Террин с черным перцем и тимьяном

Рейтинг 3,7 из 5,8 оценок

Деревенский террин с французскими тостами — отличная закуска к особому блюду, а его приготовление стоит совсем немного

• Poule au pot с шариками с начинкой и чесночным кремом

  Рейтинг 4,4 из 5,5

  Это классическое французское блюдо с овощами и ароматными травами действительно доставляет удовольствие

• Pasta ‘ncasciata купол)

  Рейтинг 4,7 из 5,3 рейтинга

  Carmelita Caruana’s празднует вкусы Сицилии с этим впечатляющим куполом из макарон — превосходно для развлечения

• Паштет из куриной печени

  5 звезд из 5,14

  Роскошно сытная закуска от Джеймса Мартина может быть приготовлена ​​за два дня до обеда для беззаботного развлечения — подавайте с поджаренными булочками, корнишонами и чатни.

Посмотреть еще Рецепты печени

Рецепт паштета из печени для вашего ребенка от 6 месяцев

Печеночный паштет? Да. В этих частях не секрет, что первая еда вашего ребенка должна быть богатой железом. Но как это сделать? Большинство «богатых железом продуктов» включают в себя какое-то мясо, которое немного более пугает, чем ломтик авокадо или размягченный кусочек груши.

Вам может быть интересно, как приготовить мясо. Что подходит для вашего 6-месячного ребенка… и нужно ли делать из него пюре?

Введите паштет из детской печени.

Этот рецепт паштета похож на бесчисленное множество других рецептов, которые вы найдете в Интернете — там есть печень, какой-то жир и немного трав. Его отличает то, что он адаптирован к развивающейся пищеварительной системе и почкам вашего ребенка.

Например, нет соли. Чеснок, лук или любые другие луковицы, связанные с луком, не нужны, если они вызывают проблемы с животиком у вашего ребенка.

А если есть проблемы с молочными продуктами, их можно легко заменить кокосовым маслом, костным бульоном или грудным молоком.

Если ваш ребенок переносит чеснок, лук или лук-шалот, добавьте их. Предлагая ребенку вкусную еду (которую вы могли бы съесть на самом деле), вы поможете ему в будущем начать есть с приключениями.

Если вы имеете дело с признаками запора, используйте грушу вместо зеленого яблока.

Чтобы приготовить печеночный паштет, выполните следующие действия. Это быстро! На подготовку и приготовление у вас может уйти около 15 минут.

Ингредиенты

• 1/2 фунта печени, очистить от жилистых кусочков и нарезать кубиками – получить печень можно ЗДЕСЬ
• 1 кислое зеленое яблоко, очищенное от кожуры и нарезанное ломтиками – при запорах используйте грушу
• 1/2 чайной ложки душистого перца
• 4 веточки свежего тимьяна, только листья
• 4 столовые ложки гхи или кокосового масла
• 2 столовые ложки сырых сливок или костного бульона
• *опционально 2 зубчика чеснока
• *дополнительно 1 маленький лук-шалот

Инструкции

1. Поместите 2 столовые ложки гхи или кокосового масла в сковороду на среднем огне. Посыпать яблоки душистым перцем и варить до мягкости. Если используете чеснок/шалот, готовьте с яблоком.
2. Добавьте в сковороду печень, тимьян и еще 2 столовые ложки топленого масла. Готовьте, пока печень не станет розовой внутри и перестанет быть сырой.
3. Перелить все в блендер.
4. Деглазируйте сковороду 2 столовыми ложками сырых сливок или костного бульона. Если вы используете охлажденное грудное молоко, быстро подогрейте его.
5. Добавить в блендер вместе с печенью и яблоками. Смешайте до однородности. Храните в небольших баночках или заморозьте в силиконовом лотке и храните до готовности к использованию.
6. Хранить в небольших баночках или заморозить в силиконовом лотке и хранить до готовности к использованию.

Размер порции

Предлагайте 1 унцию (две столовые ложки) каждые несколько дней. Для детей, которые только начинают есть твердую пищу, это может означать 1-3 чайные ложки при каждом приеме пищи.

У вас есть любимые рецепты печени? Я хочу услышать о них! Поделитесь в комментариях ниже.

Книга: Горячее молоко — Дебора Леви Главная страница. — КнигаГо

Горячее молоко

На сайте КнигаГо можно читать онлайн выбранную книгу: Дебора Леви — Горячее молоко — бесплатно (ознакомительный отрывок). Жанр книги: Современная проза. На странице можно прочесть аннотацию, краткое содержание и ознакомиться с комментариями и впечатлениями о выбранном произведении. Приятного чтения, и не забывайте писать отзывы о прочитанных книгах.

Краткое содержание книги «Горячее молоко»

Молодая героиня София, сменившая профессию антрополога на работу официантки, приезжает с больной матерью Розой в испанский городок. Между хрупкой и не уверенной в собственном будущем Софией и властной Розой намечается конфликт: Роза относится к дочери как к служанке и недовольна ее пассивностью и холодностью. Личная драма дочери постепенно перерастает в нечто большее: Испания превращается в мифический берег, с медузами, таинственными целителями, странными предзнаменованиями. «Горячее молоко» — роман-мираж, поэтичный и переливчатый.

Читаем онлайн «Горячее молоко» (ознакомительный отрывок). Главная страница.

Дебора Леви
ГОРЯЧЕЕ МОЛОКО

Deborah Levy.

Фото автора © Sheila Burnett.

Сильный роман о внутренней жизни, которую Леви воссоздает с яркостью, напоминающей о книгах Вирджинии Вулф. Завораживающе.

The Guardian

Леви сплела сеть из опасной красоты и поэтической хандры. Книга призывает обольстительную, необъяснимую силу, как колода карт Таро; на каждой странице — яркие, таинственные знаки, которые читателю предстоит расшифровать.

The New York Times Book Review

Леви оживила старую тему борьбы матерей и дочерей.

Financial Times

В своей провокационной книге Леви соединяет ум и симпатию и добивается на удивление свежих результатов.

Kirkus Reviews

Буйный стиль и вживание в местность. Нельзя пропустить!

New Statesman

Август 2015 года. Альмерия. Юг Испании

Сегодня в пляжном баре уронила на бетонный пол свой ноутбук. Он выскользнул у меня из черного каучукового чехла (в форме кармана) и грохнулся экраном вниз.

Это я к чему говорю: если он разбит, то вместе с ним и я. У меня экранная заставка — лиловое звездное небо: тут тебе и созвездия, и Млечный Путь (в классической латыни Via Lactea). Много лет назад мама сказала мне, что «Млечный Путь» по-гречески пишется γαλαξίας κύκλος и что Аристотель наблюдал этот молочный круг в Халкидиках, откуда тридцать четыре мили до нынешнего города Салоники, где родился мой отец. Древнейшей звезде тринадцать миллиардов лет, но на моей заставке всем звездам два года, и сделаны они в Китае. Теперь Вселенная треснула.

И я тут бессильна. Наверное, в соседнем захолустном городишке есть интернет-кафе и его владелец иногда принимает компьютеры в мелкий ремонт, но сейчас придется заказывать новый экран, который придет через месяц, не раньше. Буду ли я здесь через месяц? Не знаю. Это зависит от моей недужной матери, которая сейчас спит под противомоскитной сеткой в соседней комнате. Проснется и закричит: «София, воды»; я принесу ей воды — и, как всегда, не той. Я уже не уверена, что такое «вода», но принесу на свой выбор: из холодильника, не из холодильника, из чайника — вскипяченную и остывшую. Глядя на звездные поля своей заставки, я то и дело причудливым способом улетаю за пределы времени.

На часах всего одиннадцать вечера; я могла бы дрейфовать по морю на спине, глядя в настоящее ночное небо, на реальный Млечный Путь, да только дергаюсь из-за медуз. Вчера после обеда меня одна такая ужалила повыше локтя, наградив жутким лиловым рубцом, как от удара плетью. Пришлось нестись по раскаленному песку в дальний конец пляжа к сараюшке-медпункту, чтобы получить какое-нибудь снадобье у студента (с окладистой бородой), который целыми днями несет свою вахту для оказания помощи ужаленным купальщикам. Он меня просветил: по-испански «медуза» так и будет medusa. Раньше я думала, что Медуза — это древнегреческая богиня, которая была проклята и стала неумолимым чудовищем: всякий, кто встречался с ней взглядом, превращался в камень. Почему, интересно, в ее честь назвали студенистое животное? И бородач ответил: да, все так, но, по его мнению, щупальца студенистого животного напоминают волосы Медузы, которые всегда изображаются в виде спутанного клубка извивающихся змей.

Перед входом в медпункт я успела заметить желтый предупредительный флаг с картинкой мультяшной Медузы. Клыки и безумные глаза.

— Когда поднят флаг с таким значком, в воду лучше не заходить. Разве что на свой страх и риск.

Студент приложил к ранке вату, пропитанную подогретой морской водой, а затем попросил меня внести свои данные в бланк, больше похожий на петицию. Это был список отдыхающих, которые в тот день пострадали от медуз. На бланке требовалось указать имя, возраст, род занятий и страну происхождения. Непосильная задача, если предплечье у тебя покрылось волдырями и горит. Парень объяснил, что ему приходится у каждого брать подпись для того, чтобы медпункт не закрыли, — времена в Испании тяжелые. Не будь у туристов спроса на его услуги, он бы остался без работы, поэтому медузам он явно рад. Они дают и кусок хлеба, и

Читать «Горячее молоко» — Леви Дебора — Страница 1

Странный вкус горячего молока Деборы Леви | Автор: T.J.Parker

Почему это история на вкус, которой можно наслаждаться

Фото: Janko Ferlič на Unsplash.com

Я искал короткое чтение, когда один из моих друзей из Goodreads предложил Деборе Леви Горячее молоко . Я прочитал сюжет и, честно говоря, подумал, что он интересен… на самом деле даже более интригующий. Кроме того, это было всего около 200 страниц, поэтому я подумал, что смогу выделить для него место вместе с другими моими текущими чтениями.

В начале истории (, извините, спойлер ) вы будете сочувствовать главной героине Софии, антропологу, которая в настоящее время работает официанткой в ​​Лондоне и изо всех сил пытается получить докторскую степень. будучи единственным опекуном своей больной матери Роуз; ее отец оставил их обоих, чтобы начать новую жизнь в Греции со своей новой семьей. Роуз страдает от высокого кровяного давления, сильных болей, аллергии и некоторого типа «паралича» конечностей, что, в свою очередь, делает ее весьма зависимой от Софи, особенно в ее повседневных делах. Роза может быть довольно сложной, как упоминала София в книге:

«Она проснется и закричит: «Принеси мне воды, София», и я принесу ей воду, и это всегда будет не та вода».

Фотография взята с Goodreads.com

Это один из основных сюжетов книги: отношения Софии и Роуз между матерью и дочерью. Они оставили свою жизнь в Лондоне, чтобы жить в Испании и встретиться с доктором Гомесом, их последней надеждой разобраться в болезни Роуз. Пребывание в Испании помогло Софи открыть для себя «другую» сторону, особенно в плане сексуальности. Она смогла исследовать совершенно новый мир и с поддержкой Гомеса стала смелее. У нее был роман с Ингрид и Хуаном, она осмелилась освободить собаку, чтобы она жила счастливой жизнью, украла рыбу, чтобы доказать, насколько она может быть «смелой», научилась водить машину без прав и встретила своего отца Христо. вместе со своей женой Александрией и младшей сестрой Эванджелиной.

«Вместо этого она зависела от человеческой доброты и болеутоляющих». — София

«Мне двадцать пять, и я хромаю вместе с матерью, чтобы не отставать от нее. Мои ноги — это ее ноги». -София

«Признаюсь, я часто теряюсь во всех измерениях времени, что прошлое иногда кажется ближе, чем настоящее, и я часто боюсь, что будущее уже произошло». — София

В конце концов, после всего, она хватило смелости противостоять своей матери и оставить ее посреди дороги, чтобы заставить ее идти. Мать с дочерью помирились, и София решила закончить докторантуру. в Америке, в то время как ее мать обещает попытаться позаботиться о себе самостоятельно.

Почему? Ну, во-первых, мне не понравилось, как оказалось, что Роза не может ходить и что даже малейшее движение может ее сломать, зато она умеет водить машину. Я имею в виду, когда я читал это, я был очень расстроен. Я уже с самого начала знал, что Роза — Ипохондрик, но больше всего меня раздражало то, что София этого не замечала. Потому что снова ее мать может водить, а она не может в начале. Я имею в виду, что любой человек знал бы, что парализованный не может этого сделать, а тут она утверждает, что исследовала и изучала загадочную болезнь своей матери всю свою жизнь.

Кроме того, меня очень раздражало то, как было представлено течение загадочной «болезни» Роуз. Признаки и симптомы были точными, а врачи нет. Я серьезно!?!? Ни один врач не признал, что Роуз нуждается в психиатрической помощи? Потом они просто продолжали прописывать ей лекарства от ее жалоб.

«Я не в порядке. Совсем нет и давно не было. Я не сказал ей, как я был обескуражен и что мне стыдно, что я не стал более устойчивым, и обо всем остальном, включая желание большей жизни, но до сих пор я не был достаточно смел, чтобы сделать ставку на то, что я хотел. случиться, и я боялась, что это было написано звездами, что моя жизнь может закончиться такой же урезанной жизнью, как у нее…» — София

Может быть, это из-за «странных» отношений Софии с матерью, но она была запутанной и немного трудной для понимания. Иногда она думает незрело, возмущается, что не может продолжать свою карьеру и застряла с матерью, и все же она также очень зависит от Роуз. Кажется, она просто не может определиться. Она просто продолжает подавать смешанные сигналы, которые довольно неприятно читать.

Пока я читал, я не мог не заметить некоторые «пасхальные яйца», которые меня заинтриговали, такие как:

1. Медуза и Медуза

В книге Софию неоднократно жалила медуза, также известная как медуза. Для меня, в некотором смысле, это представляло ее отношения с матерью, потому что, хотя ей несколько раз говорили не плавать, когда рядом медузы, она все еще делает это. Как и в случае с ее матерью, она знает, что действиям Роуз нужно противодействовать, но все равно этого не делает, что, в свою очередь, причиняет ей боль в процессе. Затем каждый раз, когда мать ругает ее, она вздрагивает, точно так же, как Медуза превращает людей, которые смотрят на нее, в камень.

2. Кристо и Роуз

Христо предан своей религии и своему Богу до такой степени, что готов продать свой дом и все, что у него есть, чтобы пожертвовать его своей церкви. В то время как Роуз не верит ни в какого Бога и бросила свой дом только для того, чтобы поехать в Испанию и увидеться с Гомес. Родители Софии могут быть совершенно противоположными, не так ли?

3. Горячее молоко

Я думаю, что оно называется «Горячее молоко» потому, что, как мы все знаем, молоко естественным образом поступает от женщин, а именно от матерей. Я интерпретировал это так, как автор хочет показать, какой Роуз была матерью, и какой оказалась ее дочь, когда росла и пила «свое» молоко.

4. Официантка

Я просто нахожу иронией то, что она работает официанткой, ожидая, пока ее мать «поправится».

5. Освобождение собаки

Стремление Софии освободить для меня собаку отражает ее желание исследовать мир. Жить жизнью без обязанностей, о которых нужно беспокоиться.

«Что хуже? Быть прикованным весь день к миске с водой или быть свободным и умереть от жажды?» — Ингрид

Кроме того, сюжет был интересным, это то, что может коснуться многих людей, особенно с точки зрения наших отношений. иметь с нашими родителями. Тогда София была хорошо написана, я знаю, что сказал, что она странная, но в то же время я все еще видел ее такой, какой реальный человек был бы на самом деле… она совсем не чувствовала себя выдуманной. Я имею в виду, даже если она сбивает с толку, я был доволен тем, как она завершила круг к концу книги. Она смогла преследовать свои мечты и расти, не испытывая при этом чувства вины за то, что оставила Роуз позади.

После прочтения книги, я думаю, София боялась отпустить «ответственность» за свою мать, потому что боялась потерять свое предназначение или личность. Всю свою жизнь она заботилась о Роуз, и теперь, если она бросит ее, она может остаться никем или, что еще хуже, потерпеть неудачу. В некотором смысле, эти два персонажа созависимы друг от друга, и эта книга показала, что иногда слишком полагаться на человека, независимо от ваших отношений, может быть токсично и удушающе.

«Я ждал ее всю свою жизнь. Я была официанткой. Ждать ее и ждать ее. Чего я ждал? Ожидание, когда она войдет в себя или выйдет из своего недействительного «я». Жду, когда она выйдет из своего уныния в путешествие, чтобы купить билет в жизненную жизнь». -София

В целом, именно поэтому я назвал эту книгу «приобретенным вкусом». Это не похоже на «Гарри Поттера», «Сумерки» или другие книги, которым нетрудно завоевать сердце читателя. Я не жалею, что прочитал ее, но в то же время не думаю, что еще раз прогуляюсь с ней по парку. Как я уже упоминал: чтение некоторых частей заставило меня съежиться, но я думаю, что Дебора написала это для определенной аудитории, а не для популярности… возможно, причина, по которой я нашел Софию довольно незрелой для своего возраста, заключается в том, что эта книга предназначена для читатели достигли совершеннолетия или уже в позднем подростковом возрасте?

«Моя проблема в том, что я хочу выкурить сигару и чтобы кто-то другой ее зажег. Я хочу выпустить дым. Как вулкан. Как монстр. Я хочу курить.- София

Рекомендую? Конечно, я имею в виду, как и любое искусство, оно должно быть оценено и заслуживает признания. Я думаю, что людям все равно стоит попробовать эту книгу, потому что, даже если в ней есть несколько странных сцен, она все равно имеет отношение, особенно если у вас похожая ситуация с Софией. Я думаю, что в некотором смысле это поможет вам сделать шаг назад и взглянуть на ваши отношения, в основном с вашими родителями, потому что я, конечно, сделал это. Возможно, это не книга, которая откроет вам глаза, но она все же заставит вас задуматься и задаться вопросом, что является одной из причин, по которой мы вообще читаем книги, верно?

Может быть, просто предупреждение для тех, кто собирается читать эту книгу, не иметь набора ожиданий и просто плыть по течению. Поскольку именно здесь все пошло под откос, мне понравился сюжет, и я ожидал, что он «тронет меня» так же, как «Fault In Our Stars» или «Вторники с Морри». Надеюсь, в следующей книге Деборы, с которой я столкнусь, будет другое повествование. Кстати, есть предложения?

Моя любовь к маме подобна топору. Это очень глубоко ранит». – София 9.0005

ГОРЯЧЕЕ МОЛОКО | Киркус Отзывы

от

Дебора Леви

‧
ДАТА ВЫПУСКА: 12 июля 2016 г.

Родство, пол, Медузы — этот богатый новый роман уважаемого британского писателя ослепляет и дразнит своими многочисленными связями, обнажая обоюдоострый меч любви матери и дочери.

Последняя работа Леви ( Вещи, которые я не хотел знать , 2014 и т. д.) может показаться легкомысленной, но на самом деле представляет собой тесно сотканную ткань аллюзий, словесных риффов и перекрестных ссылок, отражающих опыт и дилеммы его рассказчик София Папастергиадис, родившаяся в Великобритании от матери-англичанки Роуз и отца-грека, которого она не видела 11 лет. Сейчас 25-летняя София со степенью в области антропологии живет пустой, разочарованной жизнью с тех пор, как она бросила свою докторскую диссертацию, чтобы заботиться о Роуз, чьи многочисленные недуги включают странные боли и загадочно парализованные нижние конечности. История начинается в Альмерии, Испания, куда, заплатив немалые деньги, мать и дочь отправились в клинику Гомеса в надежде вылечить Роуз. Но действительно ли Роуз больна или ипохондрик? Гомес шарлатан или блестящий целитель? Является ли София монстром, как она и другие называют ее, или сексуальной электростанцией — как она начинает казаться после того, как по совету доктора Гомеса она стала смелее, взяв двух любовников, одного мужчину и одну женщину. Остроумие и беглость Леви делают ее ртутное, иногда сюрреалистическое повествование одновременно фарсовым и увлекательным. Новая, более смелая София может действовать более решительно — освободить обиженную собаку, украсть рыбу, навестить отца и его новую семью в Афинах, — но в глубине души она потеряна и одинока, боясь «неудачи, падения и чувства». Тем не менее, ее потребность в «большой жизни» не может быть подавлена, что приводит к одному последнему акту смелости, который разрушает — хотя и не обязательно разрывает — те щупальцеобразные узы, удерживающие ее в плену.

В своей блестящей, провокационной новой книге Леви сочетает интеллект и сочувствие, создавая впечатляющий современный эффект.

• 3

Паб Дата: 12 июля 2016 г.

ISBN: 978-1-62040-669-4

СТРАНИЦА: 224

Publisher: 661261265 9000

.

ТОРТ ПТИЧЬЕ МОЛОКО ПП рецепт БЕЗ сахара смотреть онлайн видео от Кухня без фильтров в хорошем качестве.

12+

1 месяц назад

Кухня без фильтров16 подписчиков

ТОРТ ПТИЧЬЕ МОЛОКО ПП рецепт БЕЗ сахара
Для приготовления понадобится форма диаметром 17 см
Если Ваша форма для выпечки больше или меньше 17 см под рецептом найдёте формулу для перерасчёта ингредиентов для вашей формы.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
БИСКВИТ, 17 см
Яйцо — 1 шт
Рисовая мука — 15 гр
Сухое молоко — 10 гр
Кукурузный крахмал — 5 гр
Молоко — 15 гр
Фит парад №7 — 3 гр
Разрыхлитель теста — 2 гр
Сок лимона — 1/2 ч.л
СУФЛЕ:
Яичный белок — 80 гр (4 шт)
Молоко — 150 гр
Кукурузный крахмал — 20 гр
Сухое молоко — 30 гр
Сироп топинамбура — 40 гр
Фит парад №7 — 12 гр
Желатин — 10 гр
Вода для желатина — 60 гр
Сок лимона- 5 гр
Ванильный порошок — 1 гр
ШОКОЛАДНАЯ ГЛАЗУРЬ:
Шоколад без сахара — 30 гр
Молоко — 15 гр
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Бисквит будем выпекать в разогретой до 170°духовке режим верх-низ.
Просеять вместе рисовую муку, сухое молоко, крахмал, разрыхлитель.
Белок отделить от желтка, к белку добавить Фит парад и Сок лимона. Взбивать миксером 10 минут на средней скорости до получения устойчивой меренги.
К желтки влить молоко, перемешать. Всыпать смесь сухих ингредиентов, вымешать тесто.
Добавить взбитые белки и аккуратно перемешать.
Перелить тесто в кольцо.
Выпекать бисквит 10-12 минут до сухой зубочистки.
Готовый бисквит выложить на решетку, дать остыть.
СУФЛЕ:
Нинаем готовить суфле только когда торт готов к сборке.
Желатин залить водой и дать ему набухнуть.
Смешать молоко, крахмал, сухое молоко, сироп топинамбура, ванильный порошок, варить помешивая на среднем огне до загустения.
Переложить массу в миску, добавить набухший Желатин и перемешать до однородного состояния. Накрыть пищевой пленкой чтобы она полностью соприкасалась с массой, и дать остыть до комнатной температуры.
Белки взбить миксиром с Фит парадом и соком лимона 10 минут на средней скорости до получения устойчивой и блестящей меренги.
Белки в несколько приёмов вмешать к приготовленной молочной массе и перемешать до однородности. Делать это очень аккуратно чтобы масса не одела.
СБОРКА:
Бисквит уложить на подложку, выложить суфле, равномерно распределить. Прикрыть торт пищевой пленкой и убрать на 8-10 часов в холодильник до полной стабилизации.
ШОКОЛАДНАЯ ГЛАЗУРЬ:
Шоколад наломать кусочками, смешать с молоком. Растопить. Равномерно выложить глазурь на торт.
Приятного аппетита!!!
#птичьемолоко #тортбезсахара #ппрецепт
Если у Вас нет формы нужного размера, но есть своя (больше или меньше) то для приготовления рецепта нужно пересчитать ингредиенты.
Например: у меня рецепт на форму 20 см, а ваша форма 23 см. Сначала нужно возвести оба числа в квадрат, а затем найти их соотношение:
20х20=400 и 23х23=529
Теперь делим одно на другое:
529:400=1,3.
Это значит, что при перерасчете количество каждого ингредиента нужно умножить на 1,3. Пример: вместо 200 гр продукта нужно взять 260 гр.
Если ваша форма меньше, то количество ингредиентов на получившиеся число нужно не умножать, а делить.

ПП торт Птичье Молоко | Пошаговый рецепт

Ingredients

• Для бисквита нам нужно:
• Яйца 3 шт
• Пшеничная мука рисовая 50 гр
• Подсластитель по вкусу
• Разрыхлитель 1/2 ч. л .
• Для суфле:
• Свежее молоко 200 г
• Яйца 4 шт
• Желатин 27 гр
• Питьевая вода 150 гр
• Сироп топинамбура 85 г (или сахорозаменитель вкусу)
• Кукурузный крахмал 12 гр
• Для глазури возьмём:
• Желатин 5 гр
• Питьевая вода 30 гр
• Йогурт teos 2% 30 гр
• Свежее молоко 60 гр
• Какао 6 гр
• Сахорозаменитель по вкус.

Пошаговая инструкция приготовления

Как приготовить пп торт птичье молоко

1

Бисквит: Отделяем белки от желтков, к желткам добавляем подстаститель и перемешать вилкой, белки взбиваем до крепких пиков.

2

Объединяем желтки с белками.

3

Просеиваем муку, добавить ее в тесто.

4

Добавляем подсластитель и разрыхлитель, смешать до однородности.

5

Переливаем тесто в форму для запекания.

6

Печем примерно 15 мин.при температуре 180 гр. Суфле: Желатин замачиваем, оставляем набухать.

7

Белки отделяем от желтков.

8

К желткам добавляем крахмал, молоко и подсластитель, перемешиваем.

9

Варим до загустения.

10

Теперь добавляем желатин.

11

Перемешиваем до полного растворения.

12

Пока остывает этот крем, белки взбиваем до крепких пиков, а затем добавляем их в остывшую смесь.

13

Собираем торт: Кладем в форму бисквит, заливаем суфле.

14

(По краям формы лучше постелить пергаментную бумагу или ацитатную пленку, чтобы после застывания торт можно было легко отделить).

15

Ставим в холодильник на 1 час.Глазурь: Желатин замачиваем водой и оставляем набухать.

16

В сотейнике смешать йогурт, молоко, какао и сахорозаменитель, перемешать до однородной массы.

17

Довести до кипения, проварить 2 мин. снять с огня и ввести желатин, хорошо перемешать, чтобы желатин полностью растворился и дать остыть.

18

Вылить сверху на торт.

19

И дать застыть в холодильнике пол часа.

Примечание

Сложность приготовления рецепта: Легко

Интересные рецепты
Смотреть все

Легкие блюда

13 сентября, 2022

По Анастасия Пулина

5 рецептов сладкого картофеля для похудения

Сообщил:| Отредактировано: DNA Web Team |Источник: DNA Web Desk |Обновлено: 07 января 2023 г. , 10:45 IST

Зимний сезон продолжается, люди едят много жареной еды с улицы. Из-за чего риск заболеть тоже высок. Но сегодня в этой статье мы расскажем вам 5 таких рецептов сладкого картофеля, съев которые, вы забудете есть постороннюю пищу. Да, зимой люди очень любят есть батат, поэтому сегодня мы расскажем такой рецепт батата, который наряду со вкусом может оказаться эффективным средством для похудения.

Попробуйте эти рецепты сладкого картофеля для похудения

Из картофеля можно приготовить и съесть множество блюд. Будь то жареный, карри, вареный или запеченный. Однако для тех, кто хочет похудеть, батат — лучший вариант для включения в свой рацион. Сладкий картофель богат клетчаткой и содержит витамины B5 и B6, которые дольше сохраняют чувство сытости. Этот богатый питательными веществами картофель широко доступен, особенно в зимние месяцы, люди любят сладкий картофель.

Сладкий картофель Тикки

Ингредиенты- Масло, нарезанный лук, помидоры, перец чили и кориандр, паста из чеснока и имбиря, порошок тмина, черный перец, пшеничная мука и соль по вкусу.

Шаг 1: Отварите сладкий картофель и отложите в сторону.

Шаг 2: Обжарьте вышеперечисленные ингредиенты, кроме муки, на сковороде

Шаг 3. Охладите ингредиенты

Шаг 4: Разомните картофель и смешайте обжаренные ингредиенты с мукой.

Наконец, придайте форму тикки и обжарьте их на мелкой сковороде.

Посыпьте чаат масала и наслаждайтесь тикки из сладкого картофеля.

Хлеб из сладкого картофеля

Состав: Цельнозерновая мука, пюре из сладкого картофеля, щепотка соли и тмин.

Шаг 1: Прежде всего, замесите мягкое тесто, добавив все ингредиенты в миску.

Шаг 2: Разделите тесто на небольшие порции, как роти.

Шаг 3: Сверните каждую порцию в форму роти.

Шаг 4: Возьмите сковороду с антипригарным покрытием и разогрейте в ней гхи/масло.

Шаг 5: Готовьте каждый роти на среднем огне, пока он не станет золотисто-коричневым.

Ешьте с чатни или гарниром и наслаждайтесь.

Оладьи из сладкого картофеля

Ингредиенты- Пюре из сладкого картофеля, яйца, цельнозерновая мука, молоко, корица, мед и пищевая сода.

Шаг 1: Смешайте пюре из сладкого картофеля и яйца в миске.

Шаг 2: Медленно добавьте молоко, пшеничную муку и остальные ингредиенты.

Шаг 3: Разогрейте масло в сковороде и превратите тесто в оладьи.

Полейте его фруктами и медом и наслаждайтесь этим блинчиком.

Пудинг из сладкого картофеля

Ингредиенты- Топленое масло, сухофрукты, кардамон, кардамон и пальмовый сахар

Шаг 1: Сварите 2 средних или больших батата, разомните их и отложите в сторону.

Шаг 2: Нагрейте топленое масло в воке или сковороде.

Шаг 3: Поджарьте несколько сухофруктов до золотистого цвета и отложите в сторону.

Шаг 4: Добавьте темперированный кардамон и кардамон в одно и то же масло.

Шаг 5: Обжарьте пюре из сладкого картофеля на среднем огне в течение 3-4 минут.

Шаг 6: Добавьте пальмовый сахар и щепотку соли. Хорошо перемешать и жарить на среднем огне 4-5 минут.

Готовьте халву, постоянно помешивая, пока топленое масло не начнет отходить от стенок кастрюли. Это займет от 10 до 12 минут. Сверху положите сухофрукты. Ваш вкусный пудинг из сладкого картофеля готов.

Запеченные закуски

Ингредиенты- подсолнечное/оливковое масло, луковый и чесночный порошок, растительное масло, тмин, чаат масала, лимонный сок и соль по вкусу.

Шаг 1: Нарежьте сладкий картофель и отложите его в сторону.

Шаг 2: Нагрейте подсолнечное/оливковое масло в кастрюле.

Шаг 3: Добавьте тмин, чеснок и луковый порошок.

В конце добавить нарезанный батат и жарить, пока он не станет мягким. После этого насыпьте в него черную соль, лимонный сок, кориандр и чаат масала. Смешайте их все вместе и наслаждайтесь вкусным завтраком. Этой зимой насладитесь этими восхитительными рецептами из сладкого картофеля и оживите свою диету для похудения.

Почему в Калифорнии яйца стоят дороже, чем где бы то ни было

Покупатели Золотого штата завышают цены на яйца, несмотря на вспышку птичьего гриппа, в результате которой погибли миллионы кур, а местные бакалейные лавки с трудом пополняют запасы картонных коробок, соответствующих законам Калифорнии.

«Я буквально только что пришла из другого магазина, потому что их не было», — сказала 23-летняя принцесса Ходжес, которой удалось поймать 18 упаковок в Food4Less в Вест-Адамсе после того, как она напала на соседний Ralphs. «Я был очень удивлен, потому что это основной продукт».

Яичные ящики были пусты по всему округу Лос-Анджелес на этой неделе, от Trader Joe’s в Лонг-Бич до Amazon Fresh в Инглвуде, от Target в Мид-Сити до Ralphs в Глендейле. Такие, как Ходжес, нашедшие картонные коробки, были шокированы внезапным скачком цен.

«Я никогда не видела ничего подобного», — сказала 32-летняя Анна Санчес, которая обыскивала полупустые полки магазина Smart & Final в Университетском парке в поисках дюжины яиц менее чем за 10 долларов. «Дешевых просто нет».

Средняя розничная цена за дюжину крупных яиц подскочила на этой неделе в Калифорнии до 7,37 доллара по сравнению с 4,83 доллара в начале декабря и всего 2,35 доллара в это же время в прошлом году, свидетельствуют данные Министерства сельского хозяйства США.

Причиной является беспрецедентная вспышка высокопатогенного птичьего гриппа, широко известного как птичий грипп, который унес жизни десятков миллионов яиц-несушек по всей стране. Среди них миллионы кур, не содержащихся в клетках, на которых Калифорния рассчитывает в соответствии с Предложением 12, инициативой по защите животных 2018 года, которая вступила в силу в прошлом году.

В результате нехватка продуктов и рост цен сильно ударили по беднейшим калифорнийцам, съедая запасы в продовольственных банках и ограничивая семьи, которые полагаются на федеральные программы со строгими принципами закупок. И они только усугубились в новом году, когда в других штатах вступили в силу новые требования о запрете клеток, а спрос продолжает превышать предложение.

«Им пришлось убить 50 миллионов цыплят, и [многие из них] не содержались в клетках», — сказал Рами Розенталь, глава Toby Egg Farms, оптового продавца яиц в Лос-Анджелесе. «Другая причина заключается в том, что Калифорния проголосовала за [только] яйца без клеток, но в Калифорнии их недостаточно».

Более 57 миллионов цыплят и индеек погибли или были выбракованы с начала вспышки в феврале прошлого года, в том числе около 4 миллионов кур-несушек только в декабре. По данным Министерства сельского хозяйства США, среди примерно 40 миллионов кур, потерянных по всей стране с начала вспышки, более 5 миллионов были несушками, не содержащимися в клетках.

Несмотря на то, что куры, не содержащиеся в клетках, с большей вероятностью вступят в контакт с дикими птицами, которые заражают стада птичьим гриппом, их закрытые собратья могут легче распространять болезнь, когда она достигает фермы. До сих пор оба типа птиц поражались вирусом с одинаковой скоростью.

«Текущая вспышка затронула все типы ферм, независимо от размера или стиля производства», — написала в электронном письме представитель Министерства сельского хозяйства США.

Разница в том, что бесклеточное стадо составляет лишь около 30% рынка яиц в США.

Безусловно, в последние годы количество несушек, не содержащихся в клетках, быстро росло. С ноября 2018 года, когда было принято Предложение 12, по январь 2022 года, когда закон вступил в силу, поголовье увеличилось примерно вдвое. В настоящее время несушек в Калифорнии насчитывается почти 14 миллионов, и до сих пор вспышка их пощадила.

«К счастью, наша калифорнийская яичная промышленность избежала птичьего гриппа в коммерческих стадах», — написал президент Калифорнийской федерации птицеводства Билл Маттос в электронном письме. «Их биобезопасность является выдающейся, и компании здесь очень усердно работают, чтобы не допустить проникновения диких птиц на объекты и фермы по всему штату».

Но спрос рос намного быстрее, чем поголовье без клеток. С момента принятия Предложения 12 как минимум шесть других штатов проголосовали за запрет продажи обычных яиц. Сейчас действуют три из этих запретов, в том числе в Колорадо и Вашингтоне, где обычные яйца были объявлены вне закона с 1 января. .

«Внезапно яйца закончились», — сказал Глен Курадо, основатель продовольственного банка World Harvest в Арлингтон-Хайтс, который обслуживает от 100 до 200 семей в день. «С трех до четырех упаковок мы сократились до одной».

Тем временем все больше семей приходят в продовольственный банк, где добровольцы, одетые как три короля, раздают бесплатные игрушки, а около дюжины покупателей наполняют тележки свежими продуктами, замороженным мясом и буханками хлеба рано утром в пятницу.

Большинство продуктов было выставлено на продажу. Но яйца были распределены по маленьким пластиковым пакетам на заднем дворе.

«Раньше мы выдавали квартиру за два с половиной десятка», — объяснил Курадо. «Теперь, поскольку нас мало, каждой семье дают по шесть яиц».

Инфляция на основные продукты питания, такие как молоко и мука, месяцами ложится бременем на бедные семьи. Но нынешняя нехватка яиц особенно тяжела для семей, которые полагаются на федеральную Специальную программу дополнительного питания для женщин, младенцев и детей или WIC.

Программа WIC покрывает яйца для 1 миллиона беременных родителей с низким доходом, новых семей и детей младше 5 лет в Калифорнии.

Но с ваучерами WIC можно купить только коробку из дюжины больших белых яиц. Поскольку это, как правило, самый дешевый продукт, сейчас его почти невозможно найти. Коричневые, средние, органические, 18 упаковок — все это запрещено покупателям WIC, даже если полки магазинов пусты.

«То же самое, что и с [детскими] смесями — они должны покупать определенные унции, определенные граммы», — сказала Глория Мартинес из Mother’s Nutritional Center, сети в Южной Калифорнии, специализирующейся на продуктах WIC.

Программа WIC оплачивает 50% детских смесей, продаваемых в США. Однако строгие ограничения по размеру и марке не позволяют получателям покупать те немногие банки, которые можно было найти во время острого дефицита в прошлом году.

Теперь то же самое начинает происходить и с яйцами, опасаются эксперты.

«Они пришли, а яиц [покрываемых программой WIC] нет на складе», — сказал Мартинес. «Люди приходят и говорят, что у них закончились яйца, закончились смеси. Особенно из-за цены на газ трудно ходить по магазинам».

Действительно, хотя внезапный скачок цен на яйца сам по себе не является результатом инфляции, инфляция резко ограничила возможности многих семей либо найти выгодную покупку, либо раскошелиться на альтернативу.

Это также оказывает давление на предприятия пищевой промышленности, которые не могут переложить дополнительные расходы на худощавых потребителей.

«Особенно в малом бизнесе вы живете и умираете за счет своих расходов на еду», — сказала Трейси Энн Девор, владелица KnowRealityPie в Игл-Рок, которая недавно отказалась от посудомоечной машины, чтобы остановить рост расходов.

Воздушное картофельное пюре (без комочков) — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Лана .

Лана

@cook_13503768

Москва

Любая хозяйка умеет готовить картофельное пюре. Но далеко не каждая умеет это делать правильно.Картофельное пюре, приготовленное по этом рецепту, не имеет ничего общего с той серой, клейкой крахмалистой массой, которую подают под видом этого замечательного блюда в заведениях общепита. Правильный рецепт картофельного пюре – это особая технология, которая позволяет создать воздушную, белую и нежную по вкусу массу.

Больше

popover#show mouseleave->popover#hide»
>

Сохраните этот рецепт на потом.

Редактировать рецепт

Добавить cooksnap

Добавить cooksnap

Поделиться

Поделиться

Ингредиенты

20 минут

2-3 порции

1. 5 средних картофелин (лучше всего выбирать старый картофель)

2. до 1 стакана молока (по вкусу)

3. 30 г. сливочного масла

4. 4 шт. черного перца (горошком)

5. соль (по вкусу)

Как приготовить

Посмотрите, как приготовить это блюдо

Эмоции

Custode Angelo отреагировал(а)

Cooksnaps

(1)

Автор

Лана

@cook_13503768

14 августа 2018, 08:18

Москва

Еще больше рецептов от автора

Оладушки с бананом на кефире 💕

Салат «Коул Слоу» 🥗 (с легкой заправкой без майонеза)

Ароматно-пряный яблочный пирог с заварным кремом 🥧 (шарлотка)

Нежный печеночный паштет «по-домашнему»

рецепт вкусного и сытного гарнира

Содержание

• 1 Как выбрать картофель для приготовления блюда
• 2 Как сделать пюре из картошки
• 3 Как правильно сделать пюре из картошки с молоком
• 4 Готовим картофельное пюре с луком
• 5 Вкуснейшая картошка пюре по-французски
• 6 Нежное пюре из картошки без молока с брокколи в мультиварке

Картофельное пюре – одно из самых популярных блюд на столе. Оно хорошо сочетается с мясом и овощами, и готовить его нетрудно. Тем не менее в технологии приготовления блюда есть свои тонкости и хитрости.

Как выбрать картофель для приготовления блюда

Картошка является главным ингредиентом, поэтому от нее напрямую зависит вкус и аромат блюда. В картофеле содержится крахмал, который влияет на пышность пюре. Лучше всего использовать картошку с высоким содержанием крахмала, ведь чем его больше, тем воздушнее получается блюдо. Для создания наивкуснейшего приготовленного пюре пользуемся несколькими хитростями.

Главный совет:

Advertisements

Перед тем, как сварить картошку, порежьте ее на две равные половинки. Потрите две половинки друг от друга и крепко сожмите. Если половинки прилипают друг к другу и держатся, значит в картофеле содержится много крахмала, поэтому он подойдет для приготовления пюре. Если же половинки быстро отклеиваются друг от друга, из такой картошки не получится вкусное и воздушное пюре.

Как сделать пюре из картошки

Картофельное пюре готовится по различным рецептам, но в его состав практически всегда входят три стандартных продукта – картошка со стаканом молока и кубиком сливочного масла.

На вкус повлияет то, какое сливочное масло вы выберете. Самое вкусное картофельное пюре получается только из натуральных продуктов. Никогда не пользуйтесь искусственными заменителями сливочного масла (спредом или маргарином). Они ухудшают вкус блюда и уменьшают его пользу. Количество масла рассчитывается исходя из количества картошки – примерно 50 грамм на каждые 0,5 килограмма. Оно влияет и на калорийность блюда – чем больше масла, тем больше здесь ккал.

Еще один важнейший компонент – это молоко. Готовят картофельное пюре и без молока, но тогда сливочный вкус блюда потеряется. Его количество показывает влияние на консистенцию – чем больше молока, тем мягче и воздушнее будет пюре. Не добавляйте его слишком много, достаточно одного или полутора стаканов. Перед добавлением молоко обязательно разогревают до температуры близкой к кипению, затем аккуратно вливают в пюре.

Наконец, основное составляющее – это картофель. От его сорта зависит цвет, который может быть желтоватым или кремовым. Картофель мнем с помощью толкушки, превращая его в пюре. Масса должна быть однородной, без комков. Интенсивность разминания также влияет на пышность и воздушность блюда. Чем энергичнее процесс, тем лучше будет результат. Для удобства разминания картошки воспользуйтесь кухонным блендером.

Как правильно сделать пюре из картошки с молоком

Рецепт картофельного пюре с молоком – наиболее популярный среди прочих.

Необходимые ингредиенты:

• Картошка – 6-7 клубней;
• Молоко – 1,5 стакана;
• Сливочное масло – 1 кубик;
• Соль – по вкусу.

Технология приготовления картофельного пюре:

Шаг 1

Чтобы сделать пюре с молоком, чистим картошку, удаляем из нее глазки и разрезаем на несколько частей. Картофель кладем в кастрюлю и заливаем водой так, чтобы она полностью покрывала его. Отварите картошку на среднем огне, дождитесь кипения и добавьте соль. Готовность проверяем с помощью ножа, его острие должно легко входить в картофель.

Шаг 2

Из кастрюли с готовой картошкой сливаем воду, на плиту ставим подогреваться 300 мл молока. Пока картофель не остыл, берем толкушку и разминаем его до состояния пюре. Добавить молоко нужно в горячем виде, постепенно вливать его в пюре и продолжать разминать. В конце добавляем немного размягченного сливочного масла и тщательно перемешиваем.

Готовим картофельное пюре с луком

Блюда с картофельным пюре разнообразны, и в данном рецепте к прочим ингредиентам добавляется лук.

Необходимые ингредиенты:

• Картофель – 6 клубней;
• Репчатый лук среднего размера – 2 штуки;
• Соль – пятая часть чайной ложки;
• Сливочное масло – 50 грамм;
• Молоко – 1,5 стакана;

Процесс приготовления картофельного пюре:

Шаг 1

Чистим картофель, режем его на небольшие дольки и кладем в металлическую кастрюлю. Ставим картошку вариться, ждем закипания и солим. Проверяем, готова ли картошка с помощью ножа – сваренный картофель будет легко протыкаться.

Шаг 2

Чистим 2 луковицы среднего размера и нарезаем в виде соломки. Кладем лук на сковородку, добавляем немного растительного масла и обжариваем до золотистого цвета.

Шаг 3

Как только картофель сварился, выливаем из него воду и сразу же разминаем с помощью пестика до образования пюре. Чем картофель горячее, тем легче это сделать. Добавляем 50 грамм размягченного сливочного масла, перемешиваем.

Шаг 4

Разогреваем молоко до температуры кипения, вливаем его в пюре, тщательно перемешиваем. Добавляем в картошку поджаренный лук и хорошо смешиваем их.

Вкуснейшая картошка пюре по-французски

В картофельное пюре на молоке добавляется французская горчица, которая придает блюду необычный вкус.

Необходимые ингредиенты:

• Картошка – 6 клубней;
• Дижонская французская горчица – 3 ст. ложки;
• Сметана – 100 мл;
• Сливочное масло – 1 ч. ложка;
• Кедровые орешки – 6-8 штук;
• Специи – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1

Чистим картофель, разрезаем его на половинки, чтобы сварился быстрее. Кладем картошку в кастрюлю, заливаем ее водой так, чтобы она полностью покрывала овощи, ставим вариться. Дожидаемся закипания воды, добавляем примерно половину чайной ложки соли. Чтобы узнать, готова ли картошка, аккуратно протыкайте ее ножом или вилкой. Готовый картофель мягкий и легко протыкается.

Шаг 2

Положите кедровые орехи на сковородку и прокалите их в течение нескольких минут. Размельчите орешки толкушкой в другой емкости.

Шаг 3

После того, как картошка будет готова, выключите плиту, слейте из кастрюли жидкость и с помощью толкушки тщательно разомните до состояния пюре, добавьте к нему кусочек масла. В кастрюлю с картошкой добавьте сметану, горчицу и измельченные кедровые орешки, хорошо все перемешайте. Воздушное и аппетитное картофельное пюре можно подавать к столу

Сметану в рецепте можно заменить на жирные сливки, предварительно разогретые в микроволновке. Рецепт вкусного пюре из картофеля пришел к нам из Франции.

Нежное пюре из картошки без молока с брокколи в мультиварке

В мультиварке можно сделать более сложные рецепты, например, картофельное пюре с сыром и брокколи.

Необходимые ингредиенты:

• Картошка – 6-7 штук;
• Брокколи – 2 штуки;
• Яйцо – 1 штука;
• Кипяченная вода – 300 мл;
• Твердый сыр – 70 грамм;
• Сливочное масло – 60 грамм;
• Чеснок – 2 зубчика;
• Перец молотый – 1 щепотка;
• Растительное масло – 2 ложки столовых;

Зелень (петрушка) – 1 пучок;

• Соль – по вкусу;
• Специи – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1

Очищаем картофель от кожуры и глазков, разрезаем на небольшие части, оставляем в плошке с прохладной водой.

Шаг 2

Размораживаем брокколи, моем и разрезаем на кусочки среднего размера.

Шаг 3

Чистим чеснок, выдавливаем их через пресс или протираем на мелкой терке. Выкладываем мякоть чеснока в отдельную плошку, туда же добавляем 2 столовые ложки растительного масла и специи – молотый перец и кориандр.

Шаг 4

Сыр протираем на мелкой терке, откладываем в отдельную тарелку.

Шаг 5

В небольшую емкость наливаем воду, опускаем в нее нужное количество масла по рецепту. Ставим смесь на плиту и ждем, когда оно полностью растворится.

Шаг 6

Сливаем воду из емкости с почищенной картошкой, затем кладем клубни вместе с брокколи в мультиварку. Заливаем овощи водой так, чтобы они полностью закрыли их верхушку. Нажимаем на кнопку «тушение» на мультиварке и в течение получаса готовим картошку и брокколи.

Шаг 7

Через 30 минут отливаем немного воды из чаши мультиварки, добавляем в нее чесночную смесь со специями. Посыпаем сверху потертым сыром, который придаст блюду нежный вкус, добавляем воду с растворенным сливочным маслом. Оставляем все тушиться в течение 10 минут.

Шаг 8

Как только все ингредиенты будут готовы, берем толкушку и разминаем их до образования пюре. Нашинкуйте пучок петрушки и посыпьте на блюдо сверху.

что это такое, инструкция по применению, как вскипятить молоко в молоконной кастрюле

На кухне хозяйки, которая любит и умеет готовить, можно найти множество бытовых приборов. Молоковарка — это вид кастрюли, который не является прибором с ограниченными функциями. В его возможностях стоит разобраться, чтобы потратить деньги на стоящий товар.

Специальная кастрюлька для молока – полезный помощник на любой кухне.

Содержание

• 1 Что такое молоковарка
• 2 Достоинства двойного дна и свистка молоковарок
• 3 Особенности готовки на водяной бане
• 4 Правила выбора качественной молоковарки
• 5  Характеристики молоковарок
  • 5.1 Из каких материалов делают молоковарки
  • 5.2 Варианты крышек и ручек
• 6 Виды молоковарок по совместимости с плитой
  • 6.1 Объем и размеры
• 7 Как правильно пользоваться молоковаркой
  • 7.1 Как варить кашу
  • 7.2 Как приготовить домашний сыр
  • 7.3 Как вскипятить молоко
• 8 Популярные модели молоковарок
• 9 ВИДЕО: Как кипятить молоко в специальной молоковарке.

Что такое молоковарка

Для подобной продукции характерна привычная всем форма в виде кружки, которая иногда идет в комплекте со съемной крышкой. Обычно ее изготавливают из нержавейки с двойными стенками.

Что это такое молоконная кастрюля? Речь идет об емкости, в которой можно приготовить следующие блюда:

• молочные изделия;
• любой вид каши;
• овощные/фруктовые соусы;
• супы густой консистенции;
• рагу из овощей;
• кондитерские крема;
• домашний творог;
• нетвердый сыр;
• настои трав;
• домашний шоколад.

По отзывам пользователей, обращаться с такой посудой не сложно.

Конструкция молочника подразумевает двойные стенки, между которыми заливают жидкость. В итоге посуда превращается в водяную баню, не подразумевающую подгорание продуктов.

Дополнительная информация! Производители молоковарок многофункциональность товара совмещают с его презентабельным видом. Цветное покрытие, ручка-модерн, эргономика в дизайне — неполный перечень характеристики этого товара.

В ней не пригорает молоко, каша, ее используют для приготовления соусов, густых супов, тушений, домашнего творога, сыра.

Достоинства двойного дна и свистка молоковарок

При невозможности сжечь блюдо в такой посуде свисток все же не помешает. Его функция — оповестить хозяйку о готовности пищи к употреблению. Он может быть встроен в модель или озвучиваться в качестве приложения к ней.

Производители посуды предлагают несколько разновидностей кастрюлей-молочников, каждый может выбрать модель для своей семьи.

Двойное дно, в пространство между которым вливают воду, — отличная антипригарная основа изделия. Эффекта кипения хозяйке наблюдать не придется, потому что температурный режим в молоконной кастрюле не превышает +98°С. Второе название продукции —термос-кружка с одним отличием: вакуум в такой конструкции заменяет вода.

Важно слить между стенок всю воду, чтобы металл между стенок не окислялся.

Нержавеющий сплав — основа молоковарок с двухъярусным дном. Прямой контакт с конфоркой не подразумевается, что удобно для любителей блюд на пару.  Молоковарка — это двойная защита от возможности получить некачественный продукт. Вставленные друг к другу компоненты позволяют при нагревании внутренней части емкости создать эффект водяной бани.

Чтобы лучше понять, что это такое, достаточно представить большую кружку-термос, только вместо вакуума в посуде используется вода.

Пробка-свисток — отличный вариант проверки как самого изделия, так и продукта его использования. Ускорение процесса закипания в любом случае остается главным его аспектом.

Внимание! Не нужно при этом беспокоиться о потере микроэлементов и прочей полезной тематики при готовке в молоковарке. Водяная баня не сможет создать опасное для здоровья блюдо.

Особенности готовки на водяной бане

Приготовление полезной для здоровья пищи стало «саундтреком» для любой кулинарной программы. При отсутствии дополнительного нагрева блюдо равномерно готовится без подгорания и выделения канцерогенных средств.

Двустенный ковшик с эффектом водяной бани выпускали из алюминия еще в прошлом веке, «Минутка» сегодня большая редкость.

Готовка на водяной бане проста. Можно показать ее на примере варки каши. Состоит она из нескольких этапов.

1. Подготовка емкости. Пространство между стенками нужно залить жидкостью. Ее расход будет исчисляться одним литром вне зависимости от состава: бульон, молоко или вода.
2. Варка крупы. Обычно используют смесь из нескольких злаков. В этой посуде отлично развариваются ячка, пшено и геркулес. Их перед размещением в молоковарке промывают и варят с периодическим помешиванием каши.
3. Завершение процесса. О нем возвестит свисток, когда блюдо полностью напарится.

Современная молоковарка с двойным дном удивляет эргономичным дизайном, оригинальной формой ручки.

Тушение овощей на водяной бане будет выглядеть несколько по-иному. Перед размещением их в молоковарку продукт обжаривают на сковородке, а затем прогревают в озвученном бытовом приборе. После закипания воды не стоит сразу прекращать процесс готовки. Достаточно подождать 10 минут до того момента, когда еда на медленном огне станет особенно вкусной.

Для производства молоковарок с двойным дном сейчас используют нержавеющие сплавы.

Внимание! Во время готовки следует помнить о времени, которое понадобится для варки особенного блюда. Манка и геркулес не требуют длительной обработки, что не скажешь о ячке.

Правила выбора качественной молоковарки

Молоковарка с двойным дном — приобретение, на котором экономить не стоит. Нужно качественно определить для себя весовую и материальную ценность приобретаемого продукта. Прокипятить молоко можно и в железной тарелке.

Некоторые производители делают посуду с цветным покрытием.

Правила выбора качественной молоковарки.

1. Выбор ручки. Бакелит в этом случае станет альтернативой при других вариантах. Этот материал не нагревается и взять его можно практически голыми руками.
2. Акцент на форму. Она может быть любой в зависимости от предполагаемой конструкции. Не каждый разрекламированный поставщик сможет соответствовать этим параметрам.

 Характеристики молоковарок

Выбор товара напрямую зависит от запросов хозяйки, которая ценит свое время и кулинарный талант.

Из каких материалов делают молоковарки

Нержавеющая сталь — основа для такой продукции. Однако ее составляющие также стоит оценить перед покупкой нужного товара.

Внутренняя емкость греется на водяной бане, без прямого контакта с конфоркой.

Варианты крышек и ручек

Бакелитовые ручки не имеют свойства нагреваться, что важно при боязни получить ожог. Практичность металла при этом возрастает, если хозяйка во время готовки будет пользоваться кухонными рукавичками.

Объем не должен превышать двух литров, в больших количествах в такой посуде не готовят.

Известные производители предпочитают прилагать к молоковарке стеклянную крышку. Делают они это в целях облегчить рвение хозяйки сделать блюдо особенно вкусным. Стекло подразумевает наблюдение, что довольно удобно при готовке на пару.

Виды молоковарок по совместимости с плитой

Само сооружение  в редких случаях сможет свист молоковарки приравнять к звукам техники из далекого прошлого. Новая посуда может не иметь привлекательного эмалированного покрытия. В этом ее преимущество и заканчивается.

Для небольшой семьи, где есть ребенок, подойдет маленькая, ее удобно хранить под руками.

Сложно найти большую совместимость с плитой молоковарки из нержавеющей стали. На ней и стоит остановить свой выбор, потому что он всегда сможет найти совместимость с любой плитой.

Объем и размеры

Габариты выбранной продукции нужно заранее продумать. 2 литра при диаметре 15 см — максимальный объем для такой посуды. Количество членов семьи при таком анализе также учитывается.  Если в ней нет детей, то можно купить кастрюльку поменьше.

Съемный или встроенный свисток на водяном патрубке избавляет от постоянного контроля за молоком, чтобы оно не убежало.

Очень показательны в этом плане размеры в 800 мл, чтобы ограничить себя в необходимости кипятить молоко или сооружать в емкости сложные по консистенции соусы.

Как правильно пользоваться молоковаркой

Ее эксплуатация не подразумевает изучения сложной инструкции. Все показатели пользования несложной техникой отобразятся на ее данных в указании от производителя.

Если крышка стеклянная, можно наблюдать за процессом нагрева молока или приготовления еды.

Как варить кашу

Изначально крупу нужно тщательно промыть. Если она идет в разработку в единичном случае, не помешает замочить на пару часов твердые сорта пшеницы.  В ином случае зерновую продукцию нужно вымочить до варки в этом бытовом приборе. Достаточно суток, чтобы зерно стало годным для обработки в молоковарке.

Кастрюля-молоковарка остывает медленно, еда долгое время будет оставаться теплой.

Как приготовить домашний сыр

Дополнить обыденное меню такое блюдо вполне может. Крупа из жесткой структуры готовится долго. Домашний сыр не требует таких трат времени и энергии. Молоко, которое уже не пригодно для прямого употребления, кипятят в бытовом приборе при градусной расстановке в +98°С.

Его употребляют в пищу через вызревания в холодильнике в течение пары дней.

Как вскипятить молоко

Сделать жидкость теплой легко при наличии молоковарки. Она поможет молоку нагреться в считанные минуты и охладиться в часы затем. Если этот процесс запоздал, то пришло время подумать о домашнем сыре и оладьях.

Вода между стенками, прогреваясь, избавляет внутреннюю стенку от перегрева.

Популярные модели молоковарок

При желании сделать правильный выбор важно изучить предложения от известных компаний-изготовителей.

1. Tima. Технические показатели имеют параметры в 15 см дна этой посуды и 2 литрах вместимости емкости. Инструкция по применению этой молоковарки проста. Стальная ручка, съемный свисток, имеющаяся для употребления крышка значок на дне для гарантии —  главные показатели этой модели.
2. Tescoma Presto. Эта компания многим хозяйкам запомнилась в виде возможности приобрести качественный товар для чистки овощей. Емкость молоковарки в этом случае не имеет значения. Она комплектуется разногабаритным товаром при наличии крышки.
3. Tescoma Home Profi. Пришло время поговорить о моделях с конкретными показателями. Их емкость — 1,8 л при возможности изготовить в ней разные блюда. Две тонкие стенки при наличии металлической ручки делают озвученную модель универсальной.
4. Winner. Продукция от этой компании емкость посуды исчисляет в 1,2 литра. Такие пропорции легко забыть при виде товара. Зеркальная поверхность, матовые полоски в тройном визуальном режиме, длинная металлическая ручка — это все Winner.
5. Smile. Улыбкой для хозяйки станет продукция в виде емкости в 1, 5 л. Эргономичные формы при наличии бакелитовых ручек — главные параметры этой продукции.
6. Вekker. Известная фирма изделия более 1,5 л не выпускает. Она делает приоритет на нержавейку с ее зеркальной поверхностностью. Нагрев ручки у такой модели исключается.
7. Mayer&boch. Интересным становится вариант, когда молоковарка при объеме в 1,5 л имеет встроенную пластиковую ручку. Вывод прост: такую посуду на газовой плите использовать нельзя. Лучше во время готовки использовать стеклокерамические или электрические бытовые приборы.

Вскипятить молоко или приготовить сложный десерт на основе молока легко, если речь идет о готовке на индукционной плите.  Любая модель такого плана поможет хозяйке удивить гостей и близких вкусным блюдом.

Область применения молоковарки широкая: в ней удобно делать заварное тесто, соусы, кремы и многое другое.

ВИДЕО: Как кипятить молоко в специальной молоковарке.

Предыдущая

ПосудаОсобенности мультиварок-скороварок

Следующая

ПосудаОсобенности кастрюль-пароварок

Кружка для кипячения молока Fissman 1,5 л SS-5101.

14

• Описание
• Характеристики
• Оплата и доставка

Кружка для кипячения молока Fissman 1,5 л SS-5101.14 изготовлена из экологически чистой высококачественной нержавеющей стали 18/10. Такая сталь не ржавеет, не деформируется при длительном использовании, гигиенична и легко моется. Многослойное капсульное дно с алюминиевой сердцевиной обеспечивает быстрый и равномерный нагрев. Удобная изогнутая ручка и носик помогут Вам с легкостью и безопасностью перелить молоко не пролив ни капли. Кружка для кипячения молока от FISSMAN сочетает в себе высокое качество и удобство в использовании.

• Тип: емкость для кипячения
• Диаметр: 14 см
• Объем: 1,5 л
• Длина ручки: 2,5 см
• Высота стенок: 11 см
• Диаметр дна: 12 см
• Материал: нержавеющая сталь
• Крышка: нет
• Материал ручек: нержавеющая сталь
• Вес: 0,586 кг
• Подходит для всех типов плит
• Можно мыть в посудомоечных машинах: Да
• Производитель: Fissman, Дания

• Тип: емкость для кипячения
• Диаметр: 14 см
• Объем: 1,5 л
• Длина ручки: 2,5 см
• Высота стенок: 11 см
• Диаметр дна: 12 см
• Материал: нержавеющая сталь
• Крышка: нет
• Материал ручек: нержавеющая сталь
• Вес: 0,586 кг
• Подходит для всех типов плит
• Можно мыть в посудомоечных машинах: Да
• Производитель: Fissman, Дания

Самовывоз в Киеве

У вас есть возможность получить заказ в нашем шоуруме. Для этого необходимо оформить заказ на сайте или по телефону. Когда ваш заказ будет готов к выдаче, вы получите sms-сообщение.

Шоурум находится в центре Киева, по адресу Бассейная 14, ТЦ «Бессарабский квартал»

Если вас заинтересовал один из доступных товаров в шоуруме, обязательно зарезервируйте товар.

Способы оплаты при самовывозе:

• Наличными
• Картами Visa и MasterCard
• Безналичная оплата

Адресная доставка по Киеву

Доставка по Киеву осуществляется с понедельника по субботу, с 10:00 до 21:00

• При заказе от 2000 грн доставка в пределах Киева бесплатная.
• Стоимость доставки заказа до 2000 грн в пределах Киева составляет 70 грн.

Доставить ваш заказ мы стараемся максимально быстро. Как правило, доставляем в день поступления заказа или на следующий день (при наличии товара на ближайшем складе).

Менеджер при подтверждении заказа согласует с вами удобный для вас временной интервал и условия  доставки.

Способы оплаты:

• Наличными
• Предоплата 
• Безналичная оплата (для юридических лиц)

По Украине «Новой почтой»

Доставка осуществляется на удобное Вам отделение компании «Новая почта» 

Срок доставки, как правило, 1-2 дня с момента отправки.

Условия отправки заказов на отделения «Новой почты»:

• При заказе от 3000 грн доставка бесплатная.
• При заказе до 3000 грн с оплатой при получении (наложенный платеж) — 100 грн
• При заказе с предоплатой — 40 грн

По Украине «Укрпочтой» 

Доставка осуществляется на удобное Вам отделение компании «Укрпочта» 

Срок доставки, как правило, 1-3 дня с момента отправки.

Условия отправки заказов на отделения «Укрпочты»

• При заказе от 2000 грн доставка бесплатная.
• При заказе до 2000 грн с оплатой при получении(наложенный платеж) — 60 грн
• При заказе с предоплатой — 30 грн

Оставить отзыв

• Юлія
  23/10/2020

  Купувала для виготовлення карамелі. Готую у ньому всі креми. Зручно готувати какао. Дуже задоволена.

  Достоинства: Гарний дизайн, стильний, високий бортик. Гарна і зручна ручка. При правильному виборі діаметру камфорки ручка не нагрівається.

  Недостатки: За декілька років не виявила

• Уляна
  7/06/2017

  Дуже класна та зручна кружка . Всім рекомендую. Посуд Fissman як завжди найкращої якості.

Котелок для кипячения молока — Etsy.de

Etsy больше не поддерживает старые версии вашего веб-браузера, чтобы обеспечить безопасность пользовательских данных. Пожалуйста, обновите до последней версии.

Воспользуйтесь всеми преимуществами нашего сайта, включив JavaScript.

Найдите что-нибудь памятное,
присоединяйтесь к сообществу, делающему добро.

(54 релевантных результата)

AwesomeProducts Чаша из нержавеющей стали для кипячения молока и многоцелевого использования на кухне Кастрюля диаметром 20 см, емкость 1 л Цена в Индии

Кухня, посуда и сервизы

Кухонная посуда

Кастрюли для посуды

Кастрюли для посуды AwesomeProducts

Миска из нержавеющей стали для кипячения молока и многофункциональная кухонная кастрюля AwesomeProducts Диаметр 20 см, емкость 1 л (сталь, антипригарное покрытие, индукционное дно)

Доступные предложения

Партнерское предложениеКупите сейчас и получите неожиданный купон на кэшбэк на январь / февраль 2023 г. 0002 Узнайте больше

Новогодний десерт птичье молоко ⋆ как приготовить пошаговый рецепт с фото и видео, каллорийность, ингредиенты 🍳

назад

Нежный и очень приятный десерт, который подходит для самого необыкновенного и волшебного праздника. Этот десерт долгое время живет под названием птичье молоко, но выполнять традиции не будем, приготовим десерт со свежими фруктами. Как приготовить новогодний десерт с птичье молоко с фотографиями, рассмотрим далее.

Калорийность

254

ккал

Белки

5

грамм

Жиры

6

грамм

Углеводы

48

грамм

СОСТАВ

20 грамм желатин

2 стакана сметана

2 стакана сахар

1 штука бананы

0,5 стаканов варенье

Ингридиенты на

1

порцию

Выделить все

Добавить в покупки

Сохранить

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

1 час 10 минут

1

В стакан наливаем теплую воду и размешиваем в ней желатин, а потом его ставим стакан в теплое место.

2

Стакан сметаны взбиваем со стаканом сахара и отправляем смесь в холодильник примерно на час.

3

Желатин на плите нагреваем, но не кипятим. А потом его перемешиваем со сметаной. Основа для десерта птичье молоко готова.

4

В креманки раскладываем кусочки бананов и заливаем их основой для птичьего молока. Ставим в холодильник и ждем, когда застынет.

5

Застывшую массу перекладываем в тарелку и поливаем смородиновым джемом, украшаем фигурными пластинками из черного шоколада.

6

Десерт можно и не поливать джемами, а просто сделать украшения растопленным шоколадом.

Опубликовал(а)

Повар Швецов

Спасибо за рецепт!

Повар Швецов

Спасибо за рецепт!

8 080

рецептов

0

фототзывов

поделиться

ВИДЕО РЕЦЕПТ НОВОГОДНИЙ ДЕСЕРТ ПТИЧЬЕ МОЛОКО

ПТИЧЬЕ МОЛОКО СУФЛЕ наивкуснейший рецепт | Десерт без выпечки

Такое птичье молоко готовят на свадебный стол — удивите своих близких!

ТОРТ Птичье Молоко ☆ ВОЗДУШНОЕ ОБЛАЧКО

Я приготовил(а)

рецепт кофейного пирожного с фото

Елизавета Глинская

Продукты, которые нужны для приготовления десерта «Птичье молоко»

Готовим бисквит Женуаз

1. Яйца и яичный желток взбиваем с сахаром до максимальной плотности (около 10 минут): форму масса держать не должна, но если провести венчиком или лопаткой по ее поверхности, на ней должен остаться отчетливый след — рисунок

• чем дольше вы будете взбивать яйца с сахаром, тем более воздушным получится бисквит

2. Растапливаем сливочное масло, смешиваем его сначала с частью взбитых яиц и затем добавляем к основной массе

3. В несколько этапов всыпаем в тесто просеянную муку и аккуратно перемешиваем

4. Готовое бисквитное тесто пышное и насыщено воздухом: если разгрести тесто лопаткой, то можно увидеть, что оно все в воздушных пузырьках

• правильно приготовленому бисквитному тесту не страшны открытые дверцы в духовке и перепады температуры: оно гарантированно поднимется

5. Выкладываем тесто на застеленный пергаментом противень или на силиконовый коврик и разравниваем поверхность лопаткой: толщина бисквита 1 см

6. Выпекаем бисквит в разогретой до 160° С духовке 12-15 минут

Готовим сироп для пропитки бисквита

1. Дробим (не очень мелко) кофейные зерна

• не используйте для ароматизации сиропа молотый кофе, так как его впоследствии будет трудно отцедить

2. Смешиваем воду, сахар и дробленые кофейные зерна

3. Доводим смесь до кипения и снимаем с огня

4. Запечатываем миску пищевой пленкой и оставляем сироп на 20 минут настаиваться. Затем сироп процеживаем

Готовим крем «Птичье молоко»

1. Дробленые кофейные зерна смешиваем с молоком и доводим до кипения. Затем даем смеси настояться 15-20 минут

2. Процеживаем смесь и, если кофейные зерна впитали в себя жидкость, добавляем еще молоко и доводим объем жидкости до первоначального объема — 150 мл

3. Нагреваем молоко до температуры 80° С

4. Добавляем в горячее молоко предварительно замоченный и набухший желатин. Перемешиваем смесь до полного растворения желатина и охлаждаем до комнатной температуры

• для замачивания на 12 г порошкового желатина возьмите 60 мл воды комнатной температуры
• если вы используете листовой желатин, количество воды значение не имеет, но вода должна быть очень холодной

5. Для приготовления итальянской меренги взбиваем яичные белки до устойчивых пиков

6. Нагреваем воду с сахаром до температуры 118° С

7. Для проверки готовности сиропа используем градусник или проверяем сироп на плотность, делая пробу на мягкий шарик. Для этого в холодную воду капаем немного сиропа, собираем его и скатываем шарик: он должен быть мягким и упругим.

8. Вливаем сироп во взбитые белки

9. Взбиваем смесь на малых оборотах до полного охлаждения

10. Отдельно взбиваем сливки

11. Соединяем вместе кофейное молоко с желатином, взбитые сливки и меренгу. Перемешиваем до однородной консистенции

Собираем десерт «Птичье молоко»

1. Для формирования пирожного нам понадобятся два кулинарных кольца разного диаметра: 8 и 6 см

2. Донышки колец (d 8 см) оборачиваем пищевой пленкой, а стенки дублируем полосой тонкого пластика высота которого на 2 см больше высоты кулинарного кольца

• высота готового десерта должна быть 5-6 см, поэтому можете сразу подобрать формочку нужного размера. В таком случае пластик не понадобится

3. С помощью кольца меньшего диаметра вырезаем из бисквита кружки

4. Пропитываем бисквитные основы кофейным сиропом

5. Перекладываем крем «Птичье молоко» в кондитерский мешок

6. Помещаем бисквитные основы в подготовленные кулинарные кольца

7. Заполняем формы кремом и помещаем в холодильник на 6-8 часов

Готовим шоколадную глазурь

1. В сотейнике соединяем сливки и сахарный сироп ( 50 мл воды + 70 г сахара)

2. Добавляем мед и прогреваем, пока над поверхностью не появится пар

3.