UNITED RENTAL STUDIO — Сеть фотостудий в Нижнем Новгороде

Фотостудии | Фотошкола | Агентство дизайна и ретуши | Проектное агенство

Красивые фотографии – то, что хочет иметь каждый человек. Свадебные фото, семейные фотографии, которые можно будет показывать всем родственникам или даже следующим поколениям, индивидуальная фотосессия модели для портфолио, праздничная или же просто красивая съемка для себя – то, что порадует любого человека. Однако для того, чтобы сделать красивый снимок, нужна подходящая атмосфера и фон, которые можно воссоздать только в профессиональной красивой и изысканной студии. Чтобы провести фотосессию, вам наверняка понадобится аренда фотостудии в Нижнем Новгороде, и арендовать ее, как и заказать саму фотосессию можно у нас. Помимо красоты и качества услуг вас обязательно порадует стоимость фотосессии.

Фотостудия в Нижнем Новгороде – где найти?

Мы предлагаем профессиональные и уникальные фотостудии в Нижнем Новгороде. Объединив в себе три превосходные по красоте студии, «UNITED RENTAL STUDIOS» по праву считается одним из самых лучших мест для фотосессии в Нижнем. Фотосессия в студии в Нижнем Новгороде от «UNITED RENTAL STUDIOS» может проходить в одном из этих помещений:

Фотостудия «Акт Первый»

Если вы размышляете об аренде фотостудии для профессиональной фотосессии, то смело бронируйте фотосессию в фотостудии в Нижнем Новгороде носящей название «Акт Первый». В этой студии можно обнаружить большие окна, гарантирующие хорошее естественное освещение. Общая площадь – 250 кв.м. В данной студии есть все для комфортных съемок – гардеробная, гримерная и уютная зона отдыха. Сама же фотосессия обещает быть сказочной – большие окна позволяют снимать на протяжении всего дня, а современное световое оборудование позволяет экспериментировать со светом и тенью, получая уникальные кадры. Подобная профессиональная фотосессия отлично подойдет для любых целей и не заставит разочароваться в выборе.

Подробнее

Фотостудия «STALINKA»

Заказать фотосессии можно и в других фотостудиях в Нижнем Новгороде от нашей компании. Фотосессия в Нижнем в «STALINKA» — это работа в студии с тремя залами. Зал Gold для изысканных съемок, минималистичный Loft, а также неповторимый зал Baby Room для детских фотосессий. Прекрасные фотосъемки в студии Нижнего Новгорода вам гарантированы.

Подробнее

Фотостудия «MANSARDA»

Если нужна аренда фотостудии в Нижнем Новгороде для семейных или экзотических и смелых съемок – все это может сочетать в себе студия MANSARDA. Локация мансарды – на берегу Оки. Невероятные фото вблизи с водным пространством – то, что может получиться в MANSARDA photostudio. Фотосессия в студии невелика по цене – это и привлекает многих фотографов и клиентов.

Подробнее

Фотостудия «КОРИЦА»

Фотостудия “Корица” – одна из старейших фотостудий Нижнего Новгорода. За долгие годы существования фотостудия “Корица” сменила много локаций в нижней и верхней частях города. Менялось руководство, но не менялся дух фотостудии. Сегодня арт-пространство “Корица” переживает новое рождение уже в составе сети фотостудий United Rental. Мы постараемся вдохнуть новые силы в старое имя, сохранив при этом традиции качества.

Подробнее

Rental Studio School

Конечно, немаловажным вопросом является вопрос о стоимости фотосессии. Предложенные студии представляют собой не только превосходные помещения для фотографирования, где каждый фотограф может раскрыть свой потенциал и творческую натуру, создавая произведения фотографического искусства, но и недорогие помещения для фото. Если вы хотите узнать о цене подробней, то обратитесь прямо к менеджерам «UNITED RENTAL STUDIOS». Кроме этого, тут вы сможете получить невероятные мастер-классы от фотошколы Rental Studio School, после обучения в которой сможете создавать настоящие шедевры и перейти из разряда любителей в профессионалы!

Фотостудия Молоко — 10 отзывов, фото, адрес, телефон — Фотостудия — ул. Свободы, 19, Нижний Новгород, Нижегородская обл., 603003

Фотостудия Фотостудия Молоко, ул. Свободы, 19, Нижний Новгород, Нижегородская обл., 603003:
10 отзывов
пользователей и сотрудников, подробная информация о адресе, времени работы, расположении на карте, посещаемости, фотографии, меню, номер телефона и огромное количество другой подробной и полезной информации

Расположение на карте

Проложить маршрут

Время работы

отзывы

Кадыр Кадыров

Милая студия,небольшой зал, 1 источник постоянного света. Администратор приветливый и доброжелательный.Всё хорошо, придём ещё раз.

11 месяцев назад

Костя Сухоруков

Снимаю в этой студии примерно раз в год. Всё нравится. Свет хороший, естественный

2 месяца назад

Татьяна Завороткина

Уютно, но тесновато. Не успевают проветрить помещение между съемками. К вечеру пыль столбом. Но зато удобное месторасположение, усть где припарковаться. Приветливый персонал и адекватная цена.

1 месяц назад

Маргарита Бойко

Небольшая удалённость от остановки, удобное местоположение, вежливый администратор, отличная студия, два прекрасных зала с разнообразными локациями, разрешена съёмка с животными

4 дня назад

Роман Мусенко

В полне приличная студия. С симпатичным новогодним интерьером. Достаточно бюджетный вариант.Рекомендую!

1 месяц назад

Валентина Певишева

Молодцы ребята

11 месяцев назад

Дашуля Романова

Отличное место для фотосессии!! Очень красивые цветочные интерьеры и низкие цены

4 месяца назад

Кевен Митнек

Очень понравилось, фотограф Ирина молодец. Спасибо за прекрасную фотосессию

1 месяц назад

Надежда Хомяк

Очень приятная обстановка, буквально через несколько минут после того как заходишь в студию, появляется множество идей для фото.
Подходит как для влюбленных пар, так и для фотосессии детей всех возрастов

2 месяца назад

Анастасия Крымская

Трудности с парковкой, вежливый персонал, уютный и красивый интерьер

1 месяц назад

Популярные места из категории Фотостудия

Inlight — Интерьерная Фотостудия

Читать отзывы

Мимика

Читать отзывы

R2photos

Читать отзывы

Фотостудия «Play Studio»

Читать отзывы

Яркий фотомаркет

Читать отзывы

Мимика

Читать отзывы

5 лучших фотостудий в Нью-Йорке

Поиск подходящей фотостудии в Нью-Йорке очень похож на поиск иголки в стоге сена. Стог сена размером с самый большой город во всех Соединенных Штатах Америки.

Прежде чем отчаянно гуглить «фотостудия рядом со мной», ознакомьтесь с нашим списком из пяти лучших фотостудий, которые может предложить Нью-Йорк.

Давайте без лишних слов проверим их.

1. Milk Studios NY

Milk Studios NY — Лучшие фотостудии Нью-Йорка

Если вы ищете первоклассную фотостудию в Бруклине, вам будет сложно найти вариант лучше, чем Milk Studios.

Фотостудия Милка в Нью-Йорке также фигурирует в нашем списке лучших фотостудий Лос-Анджелеса.

Не совсем то, что вы могли бы назвать дешевой арендой фотостудии, Brooklyn’s Milk Studios — определенно роскошная фотостудия в Нью-Йорке. Если ваше производство находится в нижней части бюджетного спектра, вы можете отказаться от Milk и вместо этого ознакомиться с нашим руководством по налоговым льготам на фильмы в Нью-Йорке.

Но если ваше производство может оплатить счет, Milk действительно единственная в своем роде фотостудия в Нью-Йорке.

По сравнению с любой арендованной фотостудией, нью-йоркский филиал Milk предлагает безупречные места для съемки. Они чистые, профессиональные и имеют больше функций и преимуществ, чем может показаться разумным в любой другой фотостудии в Нью-Йорке. Это включает в себя, но не ограничивается такими функциями, как аренда полного оборудования, кофе-бары с полным спектром услуг, конференц-залы, отдельные ванные комнаты, зоны отдыха, гримерные станции, звуковые системы, iMac для редактирования на лету, видеоигры. консоли, большие телевизоры, а иногда и мокрый бар.

Однако Milk из Нью-Йорка не только является фотостудией, но и может обеспечить сквозную производственную поддержку.

Milk — редкая фотостудия в Нью-Йорке, способная сопровождать проект клиента на всем пути от концептуализации до производства и даже до распространения. Фотостудия Milk в Нью-Йорке имеет штатных креативщиков и техников, которые всегда в вашем распоряжении, если вы решите воспользоваться их услугами.

Объедините все это с такой же впечатляющей поддержкой местоположения, и легко понять, почему Milk Studios претендует на звание лучшей фотостудии в аренду, которую может предложить Нью-Йорк.

2. Attic Studios

Attic Studios — лучшие фотостудии в Нью-Йорке

Приблизительно в пяти минутах от центра Манхэттена Attic Studios в Лонг-Айленд-Сити называет себя «студией с полным комплексом услуг по аренде и производственным комплексом».

И в отличие от обычной фотостудии в Нью-Йорке, когда говорят «полный сервис», они действительно имеют в виду это.

Расположенная в бывшей типографии, Attic Studios может похвастаться почти двадцатью тысячами квадратных футов мансардного пространства с естественным дневным светом, льющимся со всех сторон, что делает ее идеальной фэшн-фотостудией в бетонных каньонах Нью-Йорка, где часто бывают тени.

И если вы пытаетесь избежать покупки видеоматериалов для вашего зеленого экрана, специально ища фотостудию на крыше, Attic в Нью-Йорке предлагает один из лучших вариантов в городе. Для любой сдаваемой в аренду фотостудии горизонт Мидтауна в Нью-Йорке является довольно впечатляющим преимуществом, но с более чем шестью тысячами квадратных футов беспрепятственного пространства для съемок на крыше, Attic Studios делает все возможное. Они предоставляют своим клиентам элегантные виды на Манхэттен, Квинс и Бруклин, при этом поддерживая их всеми функциями, которые вы ожидаете от профессиональной студии.

Или можно пойти в обратном направлении… Вниз.

Студия Attic’s Boiler Room — это именно то, на что это похоже. С выветрившимися кирпичными стенами, естественным светом, проникающим через иллюминаторы, и полной электрической мощностью для искусственного освещения, котельная — это своего рода аренда фотостудии, которой на Манхэттене в Нью-Йорке просто нет.

Но репутация Attic Studios как ведущей фотостудии Нью-Йорка, помимо самих помещений, укрепляется множеством услуг. Они не только предлагают аренду оборудования на дому, но теперь Attic также предлагает полную поддержку съемок на месте. Они арендуют грузовики с оборудованием и доставляют оборудование на место, что облегчает иногда неловкий переход между студийной и выездной съемкой.

И, конечно же, не помешает их полноценная кофейня.

Если вы ищете простой и качественный профессиональный опыт от аренды фотостудии, Attic Studios в Нью-Йорке может быть вашим лучшим выбором.

3. Pier59 Studios

Pier5 Studios — лучшие фотостудии Нью-Йорка

Pier59 Studios расположены на историческом пирсе Челси Манхэттена. На самом деле изначально принадлежал знаменитой компании «Уайт Стар Лайн» в начале 19 века.00-х годов пирс 59 сам по себе был предполагаемым пунктом назначения злополучного первого рейса «Титаника».

Более восьми десятилетий спустя пирс был переосмыслен и реконструирован в качестве фотостудии высокого класса в Нью-Йорке.

Конечно, если вы хотите арендовать фотостудию высокого класса, неудивительно, что вечно модный район Манхэттена Челси предлагает множество вариантов, но лишь немногие из них могут похвастаться функциями, разнообразием или сырым влиянием, чтобы конкурировать с Pier59.

Начнем с того, что Pier59 Studios — это редкая фотостудия в Нью-Йорке, которая поддерживает, как вы уже догадались, огромные площади. С более чем десятью сценами и более чем достаточной площадью, отведенной для каждой, Pier59предлагает так много места для фотостудий, что Нью-Йорк едва ли может мечтать об этом (если город когда-либо удосужился поспать, конечно).

Но в конкурсе на лучшую фотостудию, которую может предложить Нью-Йорк, размер — это еще не все.

К счастью, Pier59 предлагает одни из самых качественных фотостудий, на которые Нью-Йорк может претендовать.

Сцены Pier59 безупречны, первоклассны и оснащены достаточным количеством удобств, чтобы произвести впечатление даже на самого пресыщенного жителя Нью-Йорка. Мы говорим о циклорамах, вариантах естественного освещения, аренде оборудования, парикмахерских и макияжных станциях, дополнительных настольных компьютерах и многом другом.

В дополнение ко всем своим помещениям для фотостудии, студия Pier59 в Нью-Йорке даже привлекает штатных профессиональных сотрудников, чьи замечательные услуги могут быть привлечены для сопровождения вашей съемки на всем пути от подготовки к съемке до постобработки.

И если этого все еще недостаточно, чтобы убедить вас в том, что Pier59 может быть лучшей фотостудией, которую может предложить Нью-Йорк, рассмотрите вопрос об их меню.

Да, у них есть меню.

Pier59 также является домом для «The Deck NYC», ресторана мирового класса, специализирующегося на итальянско-тосканской кухне и открытого исключительно для участников и клиентов студии. Это означает, что если вы арендуете свою фотостудию в NYC’s Pier59, у вас также есть возможность заказать любое количество невероятных кулинарных впечатлений, будь то напиток, еда или даже первоклассная служба кейтеринга The Deck.

Если вы ищете роскошную фотостудию в аренду, студии Pier59 на Манхэттене должно быть более чем достаточно, чтобы спустить на воду вашу лодку.

4. FD Photo Studio

FD Photo Studio — лучшие фотостудии Нью-Йорка

Следующей в нашем списке лучших фотостудий Нью-Йорка является гибкая и дальновидная FD Photo Studio.

Компания FD, основанная в Лос-Анджелесе, начала претендовать на мировое господство в 2018 году, открыв вторую фотостудию в Нью-Йорке. Вы можете найти сцены Восточного побережья FD Photo Studio в Лонг-Айленд-Сити. Хотя это вряд ли появится, когда вы погуглите «фотостудия Midtown NYC», поверьте, что быстрый прыжок через Ист-Ривер — это небольшая цена в обмен на все, что FD кладет на стол.

В городе, который не совсем известен своими высококачественными и доступными фотостудиями, нью-йоркская FD Photo Studio является блестящим исключением из правил.

FD Photo Studio сделала все возможное в Лос-Анджелесе, став первой организацией, предлагающей первоклассные услуги почасовой аренды студии по разумным ценам с включенным профессиональным оборудованием. Их фотостудия в Нью-Йорке следует той же традиции, что делает ее фотостудией, которую обязательно оценит постоянно растущее сообщество фотографов-фрилансеров Нью-Йорка.

Постоянно глядя в будущее, FD поддерживает свою фотостудию в Нью-Йорке с помощью множества технологических инноваций, которые делают ее, пожалуй, самой удобной фотостудией, которую может предложить Нью-Йорк. FD Photo Studio всегда оптимизирует свой и без того простой в навигации процесс онлайн-бронирования, предлагая непревзойденные преимущества планирования, такие как ограниченная плата за отмену или ее отсутствие, а также создает совершенно новые способы упаковки услуг, оборудования и драгоценного времени в фотостудии в Нью-Йорке.

Если вас беспокоит качество недорогих фотостудий, FD Photo Studio в Нью-Йорке поможет вам.

5. Spring Studios

Spring Studios — Лучшие фотостудии Нью-Йорка

Наш последний претендент на звание лучшей фотостудии Нью-Йорка — не кто иной, как Spring Studios.

В качестве простой аренды фотостудии Spring Studios в Нью-Йорке находится на мировом уровне. Их ультрасовременные помещения оснащены лучшими в своем классе технологиями и удобствами, предназначенными для предоставления клиентам максимального производственного опыта. Фотостудия в Нью-Йорке предлагает нетронутые пространства с широким спектром условий съемки, включая студии с полным естественным освещением, темные комнаты и невероятную крышу.

Но с креативными офисами в Лондоне, Милане и Нью-Йорке было бы почти преступлением предположить, что фотостудия в нью-йоркском районе Трайбека — единственная причина работать со Spring.

Spring Studios позиционирует себя как «интегрированное креативное агентство с комплексным производством», что означает, что они готовы решить практически любую проблему, которая может возникнуть на любом этапе вашего творческого процесса. Агентство Spring предоставляет услуги по брендингу, разработке кампаний, стратегии, созданию контента и даже проведению живых мероприятий.

И даже если вы не хотите работать напрямую с агентством, Spring может придать вашей съемке немало огневой мощи.

В отличие от обычной аренды фотостудии, Spring Studios в Нью-Йорке имеет полностью оборудованные помещения для постпродакшна, поддерживаемые специальной командой редакторов, колористов, художников VFX и ретушеров, которые могут предоставить любые почтовые услуги, которые могут вам понадобиться в мире. коммерческого производства.

Тот же тщательный подход распространяется и на физическое производство в их фотостудии в Нью-Йорке, где Spring предоставляет не только первоклассное оборудование (неустанно обслуживаемое такими же первоклассными штатными специалистами) в аренду. , но и опытный производственный персонал, который может занять практически любую позицию в вашей команде, от операторов до звукооператоров.

Возможности Spring настолько широки, что они даже могут управлять всем процессом литья, от предварительного до окончательного.

Излишне говорить, что Spring Studios на шаг выше среднего уровня аренды фотостудий в Нью-Йорке.

На самом деле, это может быть лучшая фотостудия в Нью-Йорке.

Подведение итогов

Хотя эти пять фотостудий, безусловно, выделяются, рейтинг лучших фотостудий, которые может предложить Нью-Йорк, является, очевидно, очень субъективной задачей.

В конце концов, лучшая фотостудия в Нью-Йорке — это та, которая соответствует потребностям вашего конкретного производства.

А если вы еще этого не сделали, ознакомьтесь с нашей статьей о том, как найти идеальную фотостудию, где мы расскажем обо всем, на что вам следует обратить внимание задолго до бронирования.

Отказ от ответственности

В Wrapbook мы гордимся тем, что предоставляем выдающиеся бесплатные ресурсы производителям и их командам, но этот пост предназначен только для информационных целей на дату, указанную выше. Контент на нашем веб-сайте не предназначен для предоставления юридических, бухгалтерских или налоговых консультаций, и на него нельзя полагаться. Вам следует проконсультироваться со своими юридическими, бухгалтерскими или налоговыми консультантами, чтобы определить, как эта общая информация может применяться к вашим конкретным обстоятельствам.

Поделиться этой публикацией на

Об авторе

Milk Studios — Chelsea — New York, NY

• «Блондинки — всегда интересное шоу, которое можно увидеть здесь во время недели моды!» (12 советов)

  «< --Оттуда также бесплатный Wi-Fi. «(2 подсказки)

  «Отличный кофе»(3 подсказки)

  «Посетите молочные студии, осмотрите выставки и галереи.»(2 подсказки)

48 подсказок и отзывов

Фильтр:

• неделя моды
• живописные виды
• eccentric
• rooftop
• pressed juices
• wifi
• cava
• exhibits
• candy
• books
• espresso
• dancing
• milk
• arts
• photography
• galleries
• music
• pets
• сотрудников
• парк
• (еще 15)

• Отличное место для проведения мероприятий, посвященных фотографии, искусству и моде, наполненное эксцентричными людьми, полными энергии. Я чувствую, что они действительно делают все возможное, чтобы пространство было эксклюзивным. Проверьте это, если вы сноб искусства

• Отличное место для мероприятия! Место, чтобы быть во время недели моды. (Здесь также отличные инди-рок-шоу!) Рынок Челси прямо через дорогу. <--Оттуда также бесплатный Wi-Fi. Ванные комнаты содержатся в очень чистом состоянии.

• Наклейки всегда интересно собирать из молока. Но если вы подружитесь с персоналом, они познакомят вас с секретными лакомствами Milk прежде, чем все смогут их получить. 😉

• Различные виды искусства на выставке. Всегда стоит зайти.

• Посетите молочные студии, осмотрите экспонаты и галереи. Лучшее место для проведения мероприятий.

• Популярное место проведения мероприятий во время Недели моды. Если вы проведете здесь день, пообедайте на рынке Челси, который находится всего в паре кварталов от отеля.

• Во время недели моды лифты — это кошмар. Иногда проще подняться на непрямом лифте, а затем подняться по лестнице за углом из комнаты с оборудованием.

• Здесь проходят все инди-показы во время Недели моды… вы можете найти нас здесь для всех них! Кроме того, это действительно классное место с отличными событиями в течение всего года!!

• На случай неловкого момента: подключитесь к открытой беспроводной сети, выберите место для трансляции по своему выбору и станьте странным

• Будьте готовы столкнуться с папарацци уличного стиля до и после шоу с такими культовыми поклонниками, как Джереми Скотт, Суно и Александра Хершковича.

• Отличное место с отличной ночью и не забудьте погладить @buddythehousedog

• Невероятное арт-пространство — захватите синюю бутылку кофе перед тем, как войти.

• Удивительные презентации во время Недели моды в Нью-Йорке — парк Хадсон-Ривер находится всего в квартале — отличное место, чтобы прогуляться с вашей любимой AriZona между показами!

• Не ходите сюда в балаклаве, размахивая в воздухе узи и выпрашивая у всех деньги. Никто не будет удивлен… и, что еще хуже, персонал обычно упаковывает довольно тяжелую артиллерию

• Отличное место для проведения мероприятий, например, модных презентаций/показов во время недели моды.

• Отличный кофе поблизости: Espresso Ninth Street на рынке Челси, Le Pain на 9 и 14 улицах.

• Удивительное пространство, удивительные события !!!!

• Пожалуй, самое стильное место для #NYFW — Классная атмосфера!

• Обожаю виски-бар на 8-м этаже!!

• Удивительное изобретательское и творческое пространство.

• Всегда весело ловить шоу во время #NYFW

• Нью-Йорк: обязательно посетите выставку Стивена Себринга «ИЛЛЮМИНАЦИЯ: Кто такие поэты»: с 4 по 17 апреля. Нажмите на дополнительную информацию, чтобы ознакомиться с подробностями Подробнее

• Попробуйте новые соки!

• Где один росчерк пера режиссера или дизайнера может изменить вашу жизнь.

• Блондинки — это всегда веселое шоу, которое можно увидеть здесь во время недели моды!

• Место для всех презентаций во время недели моды, включая Whitney Port! Подробнее

• Легендарное студийное пространство

• Селфи с Парижем!

• Отличное место, чтобы пообщаться с людьми во время недели моды, такими как наш друг и дизайнер Билли Рид Подробнее

• Приходи сюда во время недели моды!

• Презентация Staerk была великолепной! Подробнее

• Это место проходит во время недели моды

• Искусство, искусство повсюду

• Делай свое дело

• #nyfw Oliver

9 Hello!

• #powerup yup

• одно из моих любимых мест в Нью-Йорке

• Штаб-квартира Medialets Galactic находится в здании.

Заменители цельного молока в категории «Сельхозпродукция, техника и оборудование»

Заменитель цельного молока для телят с 30 по 90 день AVA ZDOROVA Витамилк. Фасовка 25 кг.

На складе

Доставка по Украине

850 грн

Купить

Заменитель цельного молока для телят ЗЦМ AVA ZDOROVA Витамилк Старт для телят Мешок 10 кг

На складе

Доставка по Украине

350 грн

Купить

ЗЦМ Заменитель цельного молока для телят с 30 по 90 день AVA ZDOROVA Витамилк. Фасовка 25 кг.

На складе

Доставка по Украине

850 грн

Купить

ЗЦМ заменитель цельного молока для телят с 30 дня AVA ZDOROVA Витамилк

На складе

Доставка по Украине

850 грн

Купить

Заменитель цельного молока для телят с 30 дня AVA ZDOROVA Витамилк

На складе

Доставка по Украине

850 грн

Купить

ЗЦМ заменитель цельного молока для телят с 30 дня AVA ZDOROVA Мешок 10кг.

На складе

Доставка по Украине

350 грн

Купить

Заменитель цельного молока для телят с 10дней

На складе

Доставка по Украине

61 грн/кг

Купить

Заменитель цельного молока для телят ЗЦМ Сухое молоко AVA ZDOROVA Витамилк Мешок 25 кг

На складе

Доставка по Украине

850 грн

Купить

Заменитель цельного молока для телят ЗЦМ AVA ZDOROVA Витамилк Старт для телят Мешок 10 кг

На складе

Доставка по Украине

350 грн

Купить

Заменитель цельного молока для телят ЗЦМ Сухое молоко AVA ZDOROVA Витамилк (Аналог Профимилк) Мешок 25 кг

На складе

Доставка по Украине

850 грн

Купить

Заменитель цельного молока (50% молочного основания)

Доставка из г. Днепр

1 099 грн/мешок

Купить

Сухое молоко ЗЦМ заменитель цельного молока для телят с 30 дня AVA ZDOROVA Витамилк

На складе

Доставка по Украине

850 грн

Купить

Заменитель цельного молока БОВИМИЛК Лакто Л (25кг) стандарт населения

Доставка по Украине

825 грн/мешок

Купить

Заменитель цельного молока БОВИМИЛК Лакто Про (25кг) стандарт населения

Под заказ

Доставка по Украине

900 грн/мешок

Купить

Заменитель цельного молока БОВИМИЛК Лакто Л (10кг) стандарт населения

Доставка по Украине

332 грн/мешок

Купить

Смотрите также

Заменитель цельного молока БОВИМИЛК Милк Беби (10кг) стандарт населения

Доставка по Украине

670 грн/мешок

Купить

ЗЦМ (Заменитель цельного молока) для телят с 60 по 90 день.

Доставка из г. Луцк

39.30 грн/кг

Купить

ЗЦМ (Заменитель цельного молока) для телят с 40 по 60 день.

Доставка из г. Луцк

41.50 грн/кг

Купить

ЗЦМ (заменитель цельного молока) для телят с 10 по 40 день.

Доставка из г. Луцк

49.60 грн/кг

Купить

Заменитель цельного молока для телят ТМ «Стандарт Агро»

Доставка по Украине

38.50 грн/кг

Купить

Витамилк ЗЦМ заменитель цельного молока для телят с 30 дня AVA ZDOROVA Мешок 10кг.

На складе

Доставка по Украине

350 грн

Купить

Сухое молоко Заменитель цельного молока для телят Витамилк с 30 по 90 день жизни AVA ZDOROVA Мешок 25 кг

На складе

Доставка по Украине

850 грн

Купить

Сухое молоко Профимилк Лакто Медиум для поросят от 20-60 дней, 1 кг заменитель цельного молока (ЗЦМ)

На складе в г. Кропивницкий

Доставка по Украине

66 грн

Купить

Сухое молоко Профимилк Лакто Старт для поросят до 20 дней, 1 кг заменитель цельного молока (ЗЦМ)

На складе в г. Кропивницкий

Доставка по Украине

69 грн

Купить

Сухое молоко Профимилк Лакто Старт для поросят до 20 дн., 25 кг заменитель цельного молока (ЗЦМ)

На складе в г. Кропивницкий

Доставка по Украине

1 315 грн

Купить

Сухое молоко Профимилк Лакто Старт для телят 10-21 дн., 10 кг заменитель цельного молока (ЗЦМ)

На складе в г. Кропивницкий

Доставка по Украине

568 грн

Купить

Сухое молоко Профимилк Лакто Старт для телят 10-21 дн.,1 кг заменитель цельного молока (ЗЦМ)

На складе в г. Кропивницкий

Доставка по Украине

66 грн

Купить

ЗЦМ замінник цільного молока для телят с 30 по 90 день жизни AVA ZDOROVA Витамилк Мешок 25 кг

На складе

Доставка по Украине

850 грн

Купить

Замінник цільного молока для телят Витамилк с 30 по 90 день жизни AVA ZDOROVA Мешок 25 кг

На складе

Доставка по Украине

850 грн

Купить

Альфа Милк.

Заменитель цельного молока для телят с 40 дня

Альфа Милк. Заменитель цельного молока для телят с 40 дня

В наличии

ЗЦМ или заменитель цельного молока для телят – высококалорийная сбалансированная смесь молочных продуктов, ценность которой приравнивается к материнскому молоку в рационе телят. Основными компонентами являются лактоза и жир, которые являются незаменимым источником энергии для развития молодняка, белки продукта улучшают процесс переваривания кормов, что способствует более быстрому приучению телят к объемистым кормам.

К потреблению ЗЦМ телят приучают с 7-10-дневного возраста в виде исключения с 3-4 дня. Экономически целесообразно приучение с 14-20 дневного возраста.

Состав:

• молочно-жировой концентрат
• высококачественные молочные продукты
• льняные и соевые концентраты
• аминокислоты
• пробиотик
• витаминно-минеральные добавки

Объем: 25 кг

Узнать цену

Качественные показатели

Содержание витаминов и минералов

Сырой протеин%24

Сырой жир%10

Сырая клетчатка%3,5

Лизин%1,4

Метионин%0,4

Треонин%0,8

Лактоза%10-15

Витамин АМО/кг50 000

Витамин Dмг/кг5 000

Витамин Емг/кг60

Витамин Смг/кг120

Витамин В1мг/кг20

Витамин В2мг/кг25

Витамин В3мг/кг20

Витамин В6мг/кг10

Витамин В12мг/кг30

Железо мг/кг180

Цинкмг/кг40

Медьмг/кг4

Йодмг/кг1

Селенмг/кг0,3

Кобальтмг/кг1

Содержание молочных компонентов%30-40

Применение продукта:

В ведро объемом 10 л налить 5 л воды температурой 50-60°С.
Добавить заменитель молока из расчета с 7 по 30 день 120-140 г на 1 л воды (7,1-8,3:1), с 31 дня 120 –130 г на 1 л воды (7,7-8,3:1).
Тщательно перемешать и добавить оставшуюся воду.
Выпаивать только свежеприготовленный ЗЦМ температурой 38-40°С.

Преимущества

01

Получение 9 литров молока с 1 кг ЗЦМИз 1 килограмма заменителю цельного молока можно получить 8-9 литров молока.

02

Снижение риска заболеваний телятЗЦМ имеет постоянный и стабильный состав, что уменьшает риск развития заболеваний и расстройств желудочно-кишечного тракта.

03

Улучшение процесса пищеваренияСтимулирует поедание концентрированных грубых кормов, что способствует развитию преджелудков, ускоряет рост, уменьшает себестоимость прироста.

04

Быстрая доставка продуктаЗЦМ Альфа Милк всегда в наличии на нашем складе в городе Фастов. Организуем быструю доставку в любой населенный пункт

Не знайшли потрібну інформацію?

Iм’я*
Номер телефону*

Організація
E-mail*

Коментар
Я погоджуюся з правилами конфіденційності

Отзывы

Станислав Сенча

Месяц назад открыли для свинарника препарат Виркон С, заказываем в компании Искофита и нам он понравился из за следующих параметров: действующее средство в отношении к бактериям, вирусу, грибку. Быстрая экспозиция 15 секунд, достаточно 1% для проведения качественной и результативной дезинфекции. А также, данный препарат можно использовать в присутствии животных. Очень удобно.

Евгений Прядка

Уже более 1 года заказываем мясокостную муку у компании. Качество продукта мы проверяли самостоятельно в лаборатории и могу сказать с точностью, что все хорошо. Благодарим ваш коллектив за профессионализм.

Дмитрий Домин

Дякуємо компанії Іскофіта за проведення навчальної презентації за правилами і технологіям дезінфекції та миття доїльних апаратів, молочних насосів, контрольних точок. Дякую за досвід, яким поділилися з нашими співробітниками. Навчання технології такого формату позитивно впливає на продуктивність персоналу. Сподіваємося на подальшу співпрацю!

Стоимость заменителя молока и возможные варианты

История цен на сывороточный протеин

С момента его появления в 1950-х годах одним из основных преимуществ заменителя молока для кормления было снижение затрат по сравнению с кормлением цельным товарным молоком. Но растущая волатильность цен с 2000 года привела к тому, что стоимость заменителя молока превысила 60 долларов США за пакет для стандартных продуктов, содержащих 20% белка, 20% жира и полностью молочный белок. В этих обстоятельствах преимущество в издержках становится более сомнительным.

График на Рисунке 1 показывает стоимость концентрата сывороточного белка, содержащего 34% белка (WPC-34), и сухой сыворотки, используемой в качестве заменителя молока с 1998 года по настоящее время. С 1991 по 1999 год цена WPC-34 колебалась в районе 0,60 доллара за фунт. С тех пор мы сталкивались с большими и частыми колебаниями стоимости как КСБ-34, так и сухой сыворотки. Эти два ингредиента являются основным источником белка в заменителе цельномолочной смеси. Цена на WPC определяется спросом на использование в продуктах питания человека как в США, так и во всем мире. Положительным моментом является то, что цены на сыворотку используются для установления минимумов Федерального приказа, а увеличение спроса на продукты из сыворотки действительно способствует повышению цен на молоко.

Рисунок 1. Цены ($/фунт) на концентрат сывороточного белка (34% белка; WPC-34) и сухую сухую сыворотку (только для использования в качестве заменителя молока; Whey-MR) с 1998 г. по июнь 2017 г. Указанные цены являются месячными. в среднем, хотя цены меняются ежедневно и еженедельно публикуются Министерством сельского хозяйства США.

Переход с цельномолочного питания на альтернативные белки

Существует несколько вариантов снижения затрат на кормление телят на молоке; у каждого есть свои плюсы и минусы, и важно учитывать цели вашей программы выращивания телят в дополнение к очевидным денежным затратам. Прежде чем мы перейдем к фактическому кормлению, это прекрасная возможность скорректировать возраст отъема. Если в настоящее время вы отлучаете телят от груди в любом возрасте от 5 до 6 недель, вы тратите больше денег на заменитель молока, чем требуется. Стада с отличным управлением телятами могут значительно увеличить возраст отъема и связанные с этим затраты на корма, даже с большим успехом. Для получения дополнительной информации о стратегиях раннего отлучения от груди прочтите Стратегии раннего отлучения от груди.

С момента появления заменителей молока при их разработке преследовались две основные цели: во-первых, найти ингредиенты, содержащие доступный, легкоусвояемый белок, и, во-вторых, снизить затраты на кормление телят. Сбалансировать эти две цели непросто. Исторически так сложилось, что по мере изменения цен на ингредиенты производители заменителей молока меняли свои рецептуры, чтобы снизить стоимость своей продукции. Как только источник белка идентифицирован, методы обработки уточняются для максимального использования белка. Повышенная обработка обычно открывает новые возможности использования белка и повышает его ценность, так что производители начинают искать другой источник белка.

Стоимость заменителя молока сильно зависит от используемых ингредиентов, особенно от источников белка. Молочные белки можно заменить различными немолочными белками, такими как соя, пшеница, яйца, плазма крови и картофель. Эти немолочные белки дешевле молочных, но важно понимать, что они не эквивалентны молочным белкам. При переходе с молочного на немолочный белок в ЗЦМ телята могут иметь более низкие темпы роста. Соевые белки являются наиболее изученными из этих альтернатив, но есть несколько типов соевых белков, которые различаются по своей приемлемости. См. в Таблице 1 список альтернативных белков, классифицированных по их пригодности для использования в заменителях молока для телят. Белки в предпочтительной категории представляют собой молочные белки. Те, которые классифицируются как «приемлемые», перерабатываются специально для заменителя молока, и их использование подтверждается исследованиями. Белки «маргинальной» категории иногда используются в заменителях молока, но их качество может различаться. Используйте эти источники с осторожностью.

Немолочные белки не подходят для кормления телят в возрасте до 3 недель. Эти телята плохо переваривают немолочные белки. Еще одно соображение заключается в том, что каждый раз, когда телятам меняют корм, у них будет период адаптации. Смена корма в возрасте от 2 до 3 недель вызывает стресс у телят как раз в то время, когда их иммунная система находится на самом низком уровне. Защита от молозива ослабевает, а собственная иммунная система теленка еще не полностью функциональна. Кроме того, если телят отнимают от груди в возрасте 4 или 5 недель, у них едва будет время привыкнуть к новому заменителю молока до отъема. Поэтому не рекомендуется сочетать раннее отлучение от груди с заменой заменителя молока. Еще одно соображение при использовании продуктов с альтернативными белками заключается в том, что для удовлетворения потребностей всех телят необходимо два продукта-заменителя молока. Эти продукты должны храниться отдельно на ферме, что требует больше времени для обработки двух продуктов в день для телят разного возраста.

Кормление цельным молоком

Другим вариантом, который не одобрялся более 50 лет, является кормление цельным молоком из резервуара. Как упоминалось ранее, обычно это невыгодный вариант; однако, учитывая чрезвычайно высокие цены на заменители молока, следует рассмотреть этот вариант. Обратите внимание, речь идет не об отработанном молоке, а о товарном цельном молоке. Мы разработали простую электронную таблицу для оценки стоимости кормления цельным молоком по сравнению с кормлением заменителем молока. Электронная таблица рассчитывает стоимость фунта сухого корма, а также обеспечивает сравнение количества питательных веществ, обеспечиваемых каждым кормом. Использование таблицы сравнения затрат на молоко для телят описано ниже..

Таблица сравнения затрат

См. рисунок 1 в приложении. Пользователи вводят информацию о цельном молоке и заменителе молока. Для цельного молока вводится цена молока в почтовом ящике и состав питательных веществ (общее количество сухих веществ, настоящий белок и жир) молока. Эти значения должны быть доступны на чеке молока; если общее количество твердых веществ не сообщается, можно использовать значение 12,5%. Пользователи также вводят вес жидкого цельного молока для кормления телят. Для заменителя молока вводятся стоимость и вес одного мешка, содержание питательных веществ (сухого вещества, сырого протеина и жира), а также вес порошка, скармливаемого телятам. Содержание сухого вещества заменителя молока должно быть указано на упаковке, но если оно не равно 9можно предположить 5%.

После ввода этой информации таблица рассчитывает стоимость фунта сухого вещества для каждого корма. Он также обеспечивает стоимость 50 фунтов сухих веществ молока для каждого кормления. Приведенное здесь значение для цельного молока можно использовать для «быстрого и грязного» сравнения со стоимостью пакета заменителя молока. Например, если стоимость цельного молока составляет 62 доллара США, то если стоимость заменителя молока превышает 62 доллара США за пакет, цельное молоко является более экономичным кормом. Обратите внимание, что стоимость заменителя молока в этом разделе выше фактической стоимости упаковки. Это связано с тем, что содержание сухого вещества составляет менее 100%. Окончательный расчет затрат – это ежедневные затраты на одного теленка, которые учитывают количество корма в дополнение к затратам.

Также представлено несколько сравнений содержания питательных веществ в кормах. Содержание жира и белка в молоке и заменителе молока сравнивается в пересчете на сухое вещество, а также указывается фактическое количество жира и белка, скармливаемых телятам.

В дополнение к прямым затратам перед переходом с заменителя молока на цельное молоко необходимо учесть следующее:

• Риск заболевания. Кормление телят сырым (не пастеризованным) молоком может привести к распространению болезни Джона и сохранению болезни в стаде. По возможности давайте молоко только от коров с отрицательным результатом теста. Если статус Джона неизвестен или молоко нельзя отделить, следует рассмотреть вопрос о пастеризации.
• Стоимость пастеризации. Риск заболевания можно значительно снизить за счет надлежащей пастеризации цельного молока перед кормлением. Не забудьте включить инвестиционные и эксплуатационные расходы. Еще одним важным соображением является то, будут ли оправданы затраты на установку оборудования для пастеризации, если цены на заменители молока вернутся на более разумный уровень.
• Удобство и труд. Одним из преимуществ заменителя молока является удобство хранения сухого относительно стабильного продукта, а не скоропортящейся жидкости. Подумайте об изменениях в хранении и обращении, которые потребуются при переходе на цельное молоко.

Отработанное молоко для кормления

Конечно, отработанное молоко от пролеченных или только что родившихся коров, которое нельзя продать, является еще одним потенциальным вариантом снижения стоимости заменителя молока. Есть несколько вопросов управления, которые необходимо решить, чтобы получить максимальную пользу от этого молока. Во-первых, настоятельно рекомендуется пастеризовать отработанное молоко. Это молоко с большей вероятностью, чем цельное, пригодное для продажи молоко, содержит большие популяции инфекционных организмов, а правильная пастеризация очень эффективна для снижения количества бактерий. Кроме того, кормление отработанным молоком часто подвергает телят воздействию большего количества антибиотиков и увеличивает риск остаточного содержания антибиотиков в товарных телятах. Это не так важно, если телят строго содержат в качестве замены стада.

Также важно понимать, что питательная ценность отработанного молока часто колеблется изо дня в день, в зависимости от количества коров, дающих молоко, и причины, по которой их молоко не попадает в наливной резервуар. Ежедневные изменения в составе молока могут способствовать поносу у телят. Это наиболее важно в небольших стадах, где 1 или 2 коровы составляют большую часть отработанного молока. В больших стадах эта проблема часто не столь критична.

Еще одной проблемой является разработка стратегии кормления, которая максимально использует отработанное молоко, но не ставит под угрозу здоровье или рост телят. На большинстве ферм не хватает отработанного молока для обеспечения всех телят от рождения до отъема; если имеется достаточно отработанного молока для удовлетворения этой потребности, весьма вероятно, что качество молока и здоровье стада поставлены под угрозу. Одной из потенциальных стратегий является использование нескольких коров с высоким содержанием соматических клеток для добавления к отработанному молоку, что в то же время снижает уровень соматических клеток в резервуаре. Если телятам скармливают молоко с высоким содержанием SCC, становится еще более важным предотвратить пересосание. Исследования показывают, что телята могут пить молоко, содержащее возбудителей мастита, без дополнительного риска развития инфекций молочной железы в более позднем возрасте. Однако эти бактерии могут распространяться изо рта одного теленка на вымя другого, если разрешено взаимное сосание. Самый простой способ предотвратить пересосание – содержать телят индивидуально.

Чтобы компенсировать разрыв между имеющимся отработанным молоком и молоком, необходимым для кормления телят, некоторых телят по-прежнему необходимо кормить заменителем молока или цельным молоком в течение всего периода до отъема или его части. Предпочтительно уделять первостепенное внимание питанию телят в возрасте до 3 недель, так как они хуже справляются с изменениями в рационе, чем телята старшего возраста.

Приложение Рисунок 1. Сравнение стоимости заменителя молока и цельного молока, полученное с помощью электронного табличного инструмента Penn State.

Вход цельного молока
Цена молока в почтовом ящике (стоимость проданного молока, $/ц)	16.30	из молочного чека
Общее содержание сухих веществ в молоке (%)	12,5	, если нет чека молока, введите 12,5
Истинное содержание белка в молоке (%)	3,0	от молочного чека
Жирность молока (%)	3,5	от молочного чека
Масса цельного молока для кормления телят (фунт/день)	8,6	введите вес жидкости; 1 галлон = 8,6 фунта
Расход заменителя молока
Стоимость заменителя молока за пакет ($)	63
Вес пакета заменителя молока (фунты)	50
Содержание сухого вещества в заменителе молока (%)	95	, если на сумке нет, введите 95
Содержание сырого белка в заменителе молока (%)	20	с этикетки для заменителя молока
Содержание жира в заменителе молока (%)	20	с этикетки для заменителя молока
Вес заменителя молока, скармливаемого телятам (фунты)	1,25	масса порошка нежидкого
Продукт
	Цельное молоко	Заменитель молока
Сырой белок (% сухого вещества)	25,5	21. 1
Жир (% сухого вещества)	28,0	21.1
Стоимость за фунт сухого вещества	1,30 $	$1,33
Стоимость за 50 фунтов сухого вещества	65 $	66 $
Сухой корм на теленка (фунт/день)	1,08	1,19
Сырой протеин в расчете на одного теленка (фунт/день), DM на основе	0,27	0,25
Жир на одного теленка (фунт/день), на основе DM	0,30	0,25
Стоимость теленка в день ($/теленка/день)	1,40 $	1,58 $

10 Лучший заменитель цельного молока, который вы должны попробовать

Купить сейчас

Каждый день мир побуждает вас выбирать более здоровые и цельные продукты. Самым большим препятствием для некоторых является поиск подходящих заменителей цельного молока . Просто исключить мясо или молоко из своего рациона может быть сложнее, чем вы думаете, и у каждой замены есть свои плюсы и минусы.

Какими бы ни были ваши причины, чтобы исследовать мир заменителей продуктов животного происхождения или начать с заменителя цельного молока, есть несколько вариантов, которые вы можете попробовать.

Пищевая ценность цельного молока

Цельное молоко является естественным источником высококачественного белка, необходимого для многих важных функций в организме. Это также отличный источник жира, но жир нужно потреблять в умеренных количествах.

Содержит здоровую дозу витамина В, рибофлавина и, конечно же, кальция — всего необходимого для роста и здоровья вашего тела.

Конечно, цельное молоко богато питательными веществами, но оно также является одним из самых распространенных аллергенов. Большая часть населения с трудом переваривает молоко, особенно лактозу.

Большинство детей с аллергией на молоко перерастают аллергию, если она у них есть. Однако другие борются с аллергией на всю оставшуюся жизнь.

Почему цельное молоко может быть вредным для вас

Цельное молоко и любая разновидность коровьего молока, из которого не была удалена лактоза с помощью определенных процессов, по-прежнему содержат сахар, называемый лактозой. Это компонент коровьего молока, вызывающий аллергию.

Еще одна проблема, с которой люди сталкиваются, особенно с цельным молоком, заключается в том, что оно содержит большое количество жиров. Насыщенные жиры присутствуют в этом типе молока, и эти виды жиров способствуют образованию холестерина ЛПВП, что является серьезной причиной сердечных заболеваний.

В вашем рационе должны быть жиры, но в настоящее время так много продуктов, содержащих жир, что вам действительно нужно следить за тем, сколько жира вы потребляете.

Причины, по которым людям может понадобиться заменитель цельного молока

Почему люди хотят исключить цельное молоко из своего рациона? На самом деле причин гораздо больше, чем просто исключение жира из рациона.

• Аллергия – Исследования показывают, что 2-3% детей в возрасте до трех лет имеют аллергию на коровье молоко, причем реакции варьируются от легкого до тяжелого анафилактического шока. Подсчитано, что 75% людей в мире не переносят лактозу, а это означает, что в их организме нет фермента для расщепления сахара, содержащегося в молоке. Обычно это вызывает диетические расстройства и дискомфорт.
• Слишком жирный – Очень важно сократить потребление жиров. Люди исключают цельное молоко из своего рациона, чтобы ограничить количество насыщенных жиров в своем рационе и помочь снизить уровень холестерина.
• Специальная диета – Диетические исключения заставляют людей исключать продукты животного происхождения или особенно молочные продукты из своего рациона по этическим причинам или по соображениям здоровья. Веганская диета означает, что вы не можете употреблять продукты животного происхождения.
• Проблемы со здоровьем — некоторые люди исключают молочные продукты из своего рациона из-за опасений по поводу потенциальных загрязнителей в коммерческих продуктах, таких как гормоны, антибиотики или даже пестициды

10 лучших заменителей цельного молока

Сегодня существует множество заменителей цельного молока, некоторые из которых кажутся очевидными, а другие вызывают споры.

Лучшие заменители цельного молока на молочные продукты

Если вы просто хотите заменить цельное молоко чем-то немного другим, но все же из категории молочных продуктов, у вас есть несколько отличных вариантов на выбор.

1. Молоко с низким содержанием жира или обезжиренное молоко

Это может показаться очевидным, но вы можете легко уменьшить потребление жиров, заменив цельное молоко на обезжиренное или даже обезжиренное молоко. Нежирное молоко по-прежнему сливочное, тогда как обезжиренное молоко вообще не содержит жира.

Тем не менее, они по-прежнему обеспечивают тот молочный вкус, который идеально подходит для альтернативы цельному молоку.

2. Йогурт

При выпечке или приготовлении пищи можно заменить цельное молоко йогуртом. Он дает вам такую ​​же кремовую текстуру в вашей выпечке, но с легкой терпкостью, а также дополнительным преимуществом некоторых пробиотиков.

3. Сгущенное молоко

Сгущенное молоко — это молоко, в котором удалена часть воды, поэтому вы можете легко смешать равные части воды и сгущенного молока и использовать его в качестве заменителя цельного молока.

4. Сметана

Как и йогурт в качестве заменителя цельного молока, вместо него можно использовать сметану. Сметану лучше всего использовать в несладких блюдах, так как она имеет острый вкус. Также известно, что он придает нежность выпечке.

5. Молоко сгущенное

Сгущенное молоко очень похоже на сгущенное молоко, за исключением большого количества добавленного сахара. Вы можете заменить молочное молоко на сгущенное молоко в своем рецепте, но помните, что вам нужно уменьшить количество сахара, если вы не хотите, чтобы оно было слишком сладким.

Лучшие немолочные заменители цельного молока

Если вы хотите полностью отказаться от молочных продуктов, можно легко заменить молочное молоко некоторыми безмолочными альтернативами.

Консистенция растительного немолочного молока варьируется в зависимости от вариантов. Так что имейте это в виду при их использовании.

Рисовое молоко — очень водянистый немолочный вариант, в то время как кокосовое молоко довольно сливочное, если вы покупаете консервированное молоко.

6. Соевое молоко

Соевое молоко существует уже довольно давно и является отличной немолочной альтернативой, если вы ищете заменитель цельного молока. С молоком, приготовленным из сои, вы не обойдетесь без порции белка, который содержится в цельном молоке.

В нем содержится около 6 граммов белка по сравнению с 8 граммами, содержащимися в обычном молоке.

7. Молоко с гороховым белком

Гороховое молоко отлично подходит в качестве заменителя цельного молока, поскольку в нем больше калия, а соевое молоко занимает второе место. Этот тип немолочного молока содержит около 450 мг калия, в цельном молоке — около 322 мг, а в соевом молоке — 390 мг.

8. Миндальное молоко

Миндальное молоко не содержит молочных продуктов и на самом деле содержит больше кальция, чем цельное молоко, целых 560 мг. Это значительно больше, чем в стандартном молоке, содержащем всего 425 мг.

Однако, если у вас аллергия на орехи, вам лучше выбрать соевое молоко, потому что в нем такое же количество кальция.

9. Овсяное молоко

Если вы ищете растительное молоко, которое может стать отличной заменой цельному молоку, попробуйте овсяное молоко. Мало того, что овсяное молоко богато клетчаткой и помогает снизить уровень холестерина в организме, оно также стабилизирует уровень сахара в крови.

Если рецепт требует молока и кислых ингредиентов, таких как лимонный сок или уксус, вы можете выбрать овсяное молоко в качестве заменителя.

10. Консервированное кокосовое молоко

Кокосовое молоко, вероятно, является наиболее сливочным заменителем цельного молока из-за его высокого содержания жира. Он хорошо работает в чашке кофе и в рецептах, которые требуют цельного молока.

Имейте в виду, что у него сильный кокосовый вкус, поэтому он может подойти не всем.

На что обратить внимание при замене

Как и при любой замене, необходимо учитывать несколько факторов.

• Вкус – Не все заменители цельного молока нравятся всем, попробуйте несколько, чтобы найти свой любимый. Немолочные заменители часто не имеют кремообразности. Небольшое изменение, такое как замена густых сливок на половину и половину, показывает значительное снижение потребления жира.
• Питание – Каждый заменитель цельного молока будет иметь разный состав питательных веществ. Если вы ищете определенный компонент, читайте этикетки и изучайте ингредиенты.
• Аллергии — Возможно, вы заменяете цельное молоко ореховым молоком, которое также является распространенным аллергеном, поэтому хорошо еще раз изучить все ингредиенты, чтобы избежать аллергических реакций.
• Цена и наличие – Соевое молоко – одна из более дешевых альтернатив молоку из кешью. Это определенно решающий фактор, когда вы ищете заменитель цельного молока, чтобы подумать, всегда ли он будет доступен в вашем магазине, когда он вам понадобится, и не пробьет ли он дыру в вашем кошельке.

Как использовать заменитель цельного молока при выпечке или приготовлении пищи

Многие блюда, выпечка или хлебобулочные изделия требуют цельного молочного молока. Но найти заменитель цельного молока в рецептах выпечки проще, чем вы думаете.

Если вы когда-нибудь сомневаетесь, можете ли вы использовать заменитель, проконсультируйтесь с автором рецепта или поэкспериментируйте самостоятельно.

Использование молока с низким содержанием жира или обезжиренного молока

Эту замену обычно легко осуществить, если в рецепте специально не указано использование цельного молока, поскольку это технический рецепт. Вы можете заменить молоко с низким содержанием жира или обезжиренное молоко в своей выпечке, если они находятся в тех же количествах.

Использование сухого цельного молока

Сухое молоко — это молоко, в котором удалена вся вода, его легко восстановить, следуя инструкциям на упаковке, и добавить в том же количестве.

Использование сгущенного или сгущенного молока

Смешайте полстакана сгущенного молока с половиной стакана воды, чтобы получить один стакан заменителя цельного молока.

Сгущенное молоко можно использовать в рецепте как есть, но помните о содержании сахара, так как оно подслащено. Возможно, вам придется исключить часть сахара или подсластителей из смеси, если вместо этого вы используете сгущенное молоко.

Использование простого йогурта

Йогурт можно использовать в сладких или соленых рецептах. Чтобы придать блюду кремообразную консистенцию, используйте 1 стакан йогурта вместо 1 стакана цельного молока. Если вы используете греческий йогурт, рекомендуется сначала немного разбавить его водой. Избегайте здесь ароматизированных йогуртов.

Использование соевого или миндального молока

Обе эти безмолочные альтернативы на растительной основе имеют ту же консистенцию, что и молоко, и до тех пор, пока они не имеют вкуса и сахара, их можно заменить, как и в большинстве рецептов. Имейте в виду, что миндальное молоко добавит ореховый вкус вашему блюду. 1 стакан соевого или миндального молока равен 1 стакану цельного молока.

Использование кокосовых сливок или кокосового молока

Если ваш рецепт пикантных блюд или выпечки требует густых сливок или цельного молока, вы можете легко заменить их молочные аналоги кокосовыми сливками, половинками или молоком. Однако кокосовые сливки нельзя легко заменить взбитыми сливками, и они добавят вашим блюдам сильный кокосовый вкус, но кремовую текстуру.

Часто задаваемые вопросы

Какая самая здоровая альтернатива молоку?

Выбор самого полезного заменителя цельного молока зависит от того, что вы хотите получить от молока, а в некоторых случаях не дает.

Если вы ищете заменитель цельного молока, который не добавит питательных веществ или будет содержать как можно меньше калорий, обратите внимание на миндальное молоко или несладкое молоко из кешью.

С другой стороны, если вы ищете питательный заменитель цельного молока, попробуйте использовать овсяное молоко или несладкое соевое молоко.

Полезны ли вам заменители молока?

Альтернативы молоку могут быть полезны для вашего здоровья, если вы выберете правильную альтернативу стандартному молоку.

Хотя соевое молоко является ближайшим заменителем цельного молока, некоторые из них могут быть чувствительны к сое. Ореховое молоко представляет собой еще один риск аллергии, и альтернативы молоку с высоким содержанием жира, такие как кокосовое, следует использовать в умеренных количествах.

Нужно ли молоко взрослым?

Если коротко, то нет. Несмотря на то, что вам нужны основные питательные вещества, такие как кальций и белок, содержащиеся в молоке, стоит отметить, что вы можете найти эти питательные вещества и витамины в других продуктах, а не только в молоке. В молоке нет определенного питательного вещества, которое можно найти только в молоке.

Заключение

Молоко уже много лет является отличной пищей, и немногие альтернативы могут сравниться со сливочным вкусом цельного молока. Тем не менее, есть много удивительных вариантов, чтобы найти идеальный заменитель цельного молока.

Если вы решите заменить цельное молоко по соображениям здоровья или этическим соображениям, есть варианты. Некоторым они предпочитают вкус и питательную ценность заменителя цельного молока , а не настоящего.

состав, фото, отзывы / Paulturner-Mitchell.com

Целебные свойства молочных продуктов известны давно. Они содержат кальций, способствуют укреплению костей, способствуют росту волос. Разнообразие такой продукции можно увидеть на прилавках многих магазинов. Теперь его выпускают не только для взрослых, но и для детей. Творожок «Агуша» — один из самых известных, созданных специально для малышей. О его полезных свойствах, составе и преимуществах мы расскажем в нашей статье.

Польза творога

Всестороннее развитие очень важно для маленького ребенка. Комплекс витаминов, содержащийся в молочных продуктах, необходим для правильного роста малыша. Первый прикорм, который вводят в рацион малыша, должен быть безопасным и, конечно же, полезным.

С шестимесячного возраста разрешается давать на пробу детский творожок «Агуша». Что это для ребенка? Ответ прост. Ценности материнского молока (или смеси, если ребенок находится на искусственном вскармливании) к этому возрасту уже недостаточно. Взрослую пищу следует вводить постепенно. Поэтому творог в этом плане лучшее решение. Это кисломолочный продукт, поэтому крайне важен для хорошей работы желудочно-кишечного тракта. Вы избежите таких проблем, как запор или диарея у вашего ребенка.

Творог не только укрепляет всю костную систему, но и помогает скелету ребенка правильно развиваться и гармонично расти.

Кроме того, этот продукт хорошо влияет на работу сердца. Чтобы все эти полезные свойства подействовали, творог «Агуша» нужно есть регулярно. Вводить его нужно постепенно, начиная с минимального числа. К году вы уже научите малыша держать ложку. Тогда он самостоятельно и с большим удовольствием будет кушать эту вкуснятину.

Известная марка

Под маркой «Агуша» скрывается самый известный производитель Вимм-Билль-Данн. Компания создана в 1992 году. В ее распоряжении не только описанный нами бренд, но и множество других, которые на слуху: «Домик в деревне», «Веселый молочник».

Несомненно, все они имеют огромный успех на рынке продаж. Каждый товар зарекомендовал себя с положительной стороны, так как сегодня пользуется большим спросом.

Покупая творог «Агуша», отзывы о котором неплохие, можно не опасаться за качество. Ведь не зря говорят, когда есть спрос, тогда будет и предложение.

Ассортимент

Ассортимент данной продукции очень велик. Выпускаются йогурты, специально предназначенные для детей, творожные, молочные, а также кефирные. Самым приятным сюрпризом для молодых мам станет наличие готовой жидкой смеси. Вы можете долго гулять с малышом и не бояться, что он проголодается. Просто высыпьте содержимое небольшого пакета в бутылку.

Входящие в состав этих продуктов пробиотики защищают иммунную систему малыша, помогают избежать многих заболеваний, особенно в период обострения.

Хорошей репутацией среди мам пользуется творожная «Агуша». Фотография счастливых детей тому подтверждение. Когда ребенок подрастет, он полюбит пить йогурты с различными фруктовыми добавками.

Преимущества

Весь ассортимент продукции этого производителя имеет более низкую кислотность, по сравнению с взрослой молочной продукцией. Положительным моментом является наличие творога на прилавках магазинов. Практически в каждом сетевике можно найти самую разнообразную продукцию этой компании.

Главное — смотрите срок годности. Просроченные продукты на прилавках не всегда говорят о том, что вы хотите быть обманутым. Дети обычно не шутят о своем здоровье. Но иногда у продавца может быть слишком много работы, и он просто не успевает отслеживать все сроки по товарам. Поэтому нужно внимательно подойти к этому вопросу, проявив ответственность.

Примечательно, что товар этого производителя разбирается задолго до истечения срока годности. Эти вкусные молочные продукты нравятся не только детям, но и взрослым. Ведь считается, что детская продукция проходит более строгий санитарный контроль, а значит, более качественная.

Творог «Агуша» производится только из натуральных ингредиентов. Отборное коровье молоко и сливки идут на производство продуктов для малышей. Если употреблять их систематически, они способствуют выведению из организма нитратов и различных токсинов.

Имея мягкую консистенцию, творог легко усваивается в детском организме. Его не нужно жевать. Достаточно просто положить его на язык, и ребенок без особого труда проглотит его.

Творог «Агуша»: состав

Чем обогащен этот продукт и почему он предназначен для детей? На этикетке можно прочитать, что он не содержит консервантов. Только нормализованное (то есть специально адаптированное) молоко и закваска.

Теперь стоит сказать о веществах, которые в нем содержатся. Ну и естественно, творог — это источник белка. Это помогает расти нежным мышцам ребенка. Кроме того, в нем есть кальций и фосфор, необходимые для роста костей. Кроме того, он способствует росту здоровых волос и правильному развитию зубов.

Благодаря технологии приготовления сохраняются все полезные свойства детского творога. В молочных продуктах, предназначенных для взрослых, есть казеин. Это вещество тяжело усваивается детским организмом. В продукции под торговой маркой «Агуша» это вещество отсутствует из-за особого способа фильтрации продукта.

Также в нем нет красителей и ГМО. Детский творожок «Агуша», состав которого очень нежный и полезный для ребенка, очень полюбился многим родителям. Как правило, они делятся своим мнением с другими папами и мамами, положительно характеризуя этот продукт. Так что список потребителей, выбирающих этот важный для малыша творог, пополняется.

Вкусы

Начать прикорм стоит с самого простого, без добавок продукта. В ассортименте классический творог «Агуша».

Жирность 4,5%, оптимальная для ребенка. Когда малыш подрастет, балуйте его менее жирными творожками с фруктами и ягодами. Например, груша в его составе поможет малышу легче ходить в туалет. Но черника отлично помогает зрению. Сочетание яблока и банана обогатит организм малыша железом.

В такое добро добавлен сахар. Будьте осторожны, если у малыша начнется аллергическая реакция. Иногда система организма реагирует на незнакомый продукт.

Калорийность этого продукта достаточно высока – 100 ккал на сто граммов творога. Это говорит о том, что ваш ребенок будет долго сыт.

Давать или нет?

С таким вопросом сталкивается каждая мама. Но рано или поздно придет время познакомить ребенка со взрослой едой. Производитель утверждает, что творог «Агуша» можно употреблять с полугода. Это оптимальный возраст, не стоит торопиться.

Начните кормить ребенка с половины чайной ложки, добавляя постепенно и наблюдая за реакцией. Будьте осторожны, если у ребенка рвота. Возможно, вам не подходит этот продукт, либо не очень хорошо соблюдались нормы его хранения в магазине.

Как было сказано выше, не спешите баловать себя сразу фруктовым творогом. Конечно, им он нравится больше, чем классический, но рисковать не стоит. Если до этого он не пробовал ничего, кроме материнского молока или смеси, то реакция может быть непредсказуемой. Обязательно подогрейте изделие под струей теплой воды до температуры 38-40 градусов. Это способствует его лучшему усвоению.

Не используйте остатки творога снова, пока ребенок не доел баночку. Ведь в открытом холодильнике его можно держать не более двенадцати часов. В противном случае отравление токсинами неизбежно.

Заключение

Теперь вы все знаете об этом продукте. Когда придет время, вам решать, использовать покупные сыры или приготовить свои. Как показывает практика, многие все же начинают с магазинных, ведь они сбалансированы по всем полезным веществам и витаминам.

Приятного аппетита вашему малышу! Надеемся, что он не разочаруется в новой еде.

Что касается молока, то оно должно быть жирным, особенно для детей

Си-Эн-Эн
—

В последние годы у молока плохая репутация. Рост веганства и опасения по поводу непереносимости сливочного белого напитка привели к всплеску популярности молочных альтернатив, и этот напиток все еще окружает множество мифов, в том числе убеждения, что он ухудшает симптомы простуды.

Но когда дело доходит до детей, коровье молоко просто необходимо — и всегда в самой жирной форме, говорят эксперты.

Молоко является хорошим источником кальция, йода, витаминов А и В12 и жиров, и именно жир помогает детям удовлетворять свои потребности в энергии, говорит Люси Аптон, детский диетолог и представитель Ассоциации диетологов Великобритании.

cms.cnn.com/_components/paragraph/instances/paragraph_1C736C0B-7C14-B8D9-DAE3-FDC5FD5B2307@published» data-editable=»text» data-component-name=»paragraph»>
«Жир очень важен для детей, — говорит Аптон. «У них очень высокие потребности в энергии».

Тремя ключевыми источниками энергии для детей являются молочные продукты, белки и углеводы, и детям требуется значительно больше энергии на фунт (или килограмм), чем взрослым. «В среднем двухлетнему ребенку требуется 80 калорий на килограмм веса», — говорит она, подчеркивая, что взрослым требуется меньше половины этого количества.

Недавнее исследование также показало, что дети, которые пили цельное молоко, были менее склонны к ожирению, чем те, кто пил молоко с низким содержанием жира, хотя это открытие было основано исключительно на наблюдениях.

Так зачем лишать их хороших вещей, когда они потребляют так много энергии?

Эксперты советуют не делать этого, если только непереносимость или аллергия не являются серьезной проблемой, которая встречается у 2-7% детей, говорит Аптон.

Возможно, вы не слышали о молоке для малышей, но сегодня это широко доступный продукт, предназначенный для детей в возрасте от 12 месяцев до трех лет, который продается как дополнительный напиток к детской смеси.

Эксперты в области здравоохранения и питания уже давно советуют отказаться от молока для малышей из-за того, что в него добавлены сахар и соль и меньше белка, чем в обычном коровьем молоке, что было недавно подтверждено в консенсусном заявлении, опубликованном ключевыми организациями США в области здравоохранения и питания.

Но исследование, опубликованное во вторник, показало, что в период с 2006 по 2015 год продажи детского молока выросли в 2,6 раза, с 47 до 121 миллиона унций, в значительной степени благодаря увеличению рекламы.

«Мы обнаружили, что продажи и реклама молока для малышей увеличились, а продажи детских смесей снизились», — сказал Юн-Янг Чой, статистик из Центра продовольственной политики и ожирения Радда Университета Коннектикута.

Команда считает, что это может быть связано с увеличением количества грудных детей в последние годы, снижением продаж детских смесей и повышением интереса к детскому молоку.

Но совет ясен: следующая остановка после 12 месяцев — это натуральное цельное молоко для детей, а дети в возрасте от 12 до 24 месяцев должны ежедневно выпивать от двух до трех чашек цельного молока.

«Мы не рекомендуем обезжиренное молоко [для] детей», — говорит Аптон, особенно детям в возрасте до пяти лет. Она добавляет, что даже у детей старшего возраста это будет очень индивидуально. (Обезжиренное молоко в Великобритании такое же, как обезжиренное молоко в США.)

Саймон Стенсон, специалист по питанию Британского фонда питания, соглашается, отмечая, что «детям, которые хорошо питаются, можно давать полуобезжиренное молоко после 2 лет, но обезжиренное или 1% молоко не подходит в качестве питья для детей младше 5 лет». ,» он говорит.

И это не должно влиять на их вес. Канадские исследователи обнаружили, что дети в возрасте от одного до 18 лет, которые потребляли цельное молоко, реже страдали ожирением.

Фактически, вероятность того, что они будут страдать ожирением, была на 39% ниже, чем у детей, которые пили обезжиренное молоко.

Команда проанализировала 14 исследований, в которых приняли участие 20 897 детей, сравнивая детей, которые пили цельное молоко (3,25% жирности) с теми, кто пил молоко с пониженным содержанием жира (1,5-2% жирности).

Дети, которые пили жирное молоко, не были тяжелее, объясняет Джонатон Магуайр, адъюнкт-профессор педиатрии в Университете Торонто, который руководил исследованием.

Но Магуайр подчеркивает, что результаты были чисто наблюдательными и что может быть много причин, по которым это могло быть правдой.

Он предполагает, что дети, которые пьют молоко с низким содержанием жира, могут чувствовать себя более сытыми, или же может быть шанс, что у родителей, которые пьют молоко с низким содержанием жира, дети будут крупнее, говорит он. Это обоснование известно как «обратная причинно-следственная связь».

Теперь Магуайр и его команда проведут рандомизированное контролируемое исследование с участием 500 детей в возрасте до пяти лет в течение двухлетнего периода, чтобы выяснить, является ли жирность молока, которое они пьют, ключевым фактором в определении их веса.

Блинчики на растительном молоке

Блинчики на растительном молоке

Санкт-Петербург

В вашей козине 0
товаров

На сумму
0,00
₽

В корзину

Главная

Каталог

Избранное

Корзина

Профиль

8 (800) 600-19-34

Каталог

• LifeStyle
• Здоровое питание
• Подарки
• Натуральная косметика
• Для дома
• Витамины и добавки
• Спортивное питание
• Хорошее здоровье

Меню

• 
  
  Как сделать заказ?
• 
  
  Политика конфиденциальности
• 
  
  Договор оферта
• 
  
  Статьи
• 
  
  Рецепты
• 
  
  Контакты
• 
  
  Помощь
• 
  
  О нас

СПОСОБЫ ОПЛАТЫ

СОЦИАЛЬНЫЕ СЕТИ

ООО « ЭКО БИО КОМ»

Товар успешно добавлен в избранное

К избранному

Товар успешно добавлен в лист ожидания

К листу ожидания

Для добавление товара в лист ожидания необходима авторизироваться

Авторизироваться

Тонкие блинчики на молоке с яйцами, классический проверенный рецепт

Информация о рецепте

Порций: 4 | Сложность Легкий

Общее время
30 мин.

Подготовка 10 мин.
| Приготовление 20 мин.

Кухня Славянская | Автор Татьяна Мороз

Дата размещения 6-12-16

Категория Блины, оладьи | Блины

Энергетическая ценность на 100 г

Калорийность 178 ккал

Белки 5,5 г | Жиры 8 г | Углеводы 22 г

Для того, чтобы испечь тонкие блинчики, подберите соответствующую плашку для замешивания теста. Также возьмите миксер, лопаточку для переворачивания готовых блинов, сковороду-блинницу и половник. Все необходимые ингредиенты разместите на столе, чтобы они были под рукой.

Итак, в подходящую плашку разбейте все куриные яйца. Сразу посолите и добавьте сахарный песок.

Для следующей кулинарной «операции» вооружитесь миксером. Можно использовать и ручной венчик. Яйца с солью и сахаром взбейте так, чтобы получилась пенная «шапка».

Влейте в получившуюся смесь молоко. Только не все, а половину. Снова перемешайте продукты в плашке.

Далее частями начинайте подсыпать пшеничную муку. Воспользуйтесь для удобства столовой ложкой. Добавляйте в молочно-яичную массу по 2-3 ложки и сразу перемешивайте. Таким образом, введите всю муку.

Тесто получилось густое. Влейте в него оставшееся молоко. Перемешайте тесто.

Добавьте растительное масло, аккуратно перемешайте еще раз. Оставьте тесто на 10-15 минут, чтобы оно настоялось.

Поверхность сковороды для выпечки блинов смажьте жиром (маслом). Поставьте на плиту, раскалите до нужной температуры. Половником зачерпните нужное количество готового блинного теста на молоке. Распределите его по сковороде.

Выпекайте кушанье с каждой стороны по одной минуте. Готовые блинчики складывайте стопкой. По желанию их можно смазать растопленным кусочком сливочного масла.

Тоненькие блинчики готовы! Ешьте на здоровье.

Советы по приготовлению:

• Можно приготовить вкусные тонкие блинчики на молоке без сахара. Тогда их можно наполнить жареными с луком грибами, творогом с зеленью, рубленой курицей, малосольной рыбой с сыром, печенью и ливером. Проявите фантазию и придумайте свою начинку.
• Один из секретов тонких и нежных блинчиков – взбивание белков и желтков отдельно. Без миксера не обойтись, поскольку придется работать не одну минуту. Белки взбиваем с солью, а желтки – с сахаром.
• При приготовлении десертных блинчиков в тесто можно добавить корицу, ваниль. Получится ароматное блюдо.
• Чтобы белки взбивались быстрее, их нужно слегка охладить.
• Попробуйте приготовить шоколадные блины. Для этого всего лишь добавьте в тесто 25 граммов какао (можно и больше).
  

Как принимать изотоник и для чего он нужен?

Изотоник — напиток, предназначенный для восстановления в организме нормального уровня жидкости. Несмотря на то, что изотоники появились на рынке спортивного питания сравнительно недавно, они уже успели полюбиться многим завсегдатаям спортивных залов и фитнес-центров. Давайте разберемся, действительно ли изотоники необходимы каждому, кто хотя бы время от времени ходит в зал.

Из чего состоят изотоники?

Изотоник содержит углеводы, соли, минералы и витамины. Как правило, в составе такого напитка можно найти от пяти до восьми процентов сахара, способствующего быстрому восстановлению после изнурительной тренировки, электролиты, то есть вещества, способствующие отправке электрических импульсов, — магний, кальций и калий, которые нужны для поддержания осмотического давления крови. Иногда в состав продукта также включаются лютеин, аминокислоты. Состав изотоника может отличаться в зависимости от бренда, однако в целом все подобные напитки базируются на нормальном для человеческого организма содержании химических элементов.

Всем ли нужен изотоник?

Изотоник полезен тем, кто много тренируется. Если вся ваша физическая активность ограничивается утренней пробежкой в парке у дома или недолгой разминкой, изотоник вам ни к чему. Даже наоборот: исследования показывают, что при отсутствии достаточного уровня физической нагрузки употребление изотоников приводит к увеличению веса — не забывайте, в них содержится сахар!

Таким образом, изотоник нужен спортсменам, занимающимся бодибилдингом, пауэрлифтингом, кроссфитом и другими видами спорта с большими и регулярными физическими нагрузками.

Как изотоник влияет на организм?

Для начала разберемся, почему вообще нужно восполнять уровень электролитов и воды в организме. Когда спортсмен занимается силовыми тренировками, частота его пульса увеличивается до 120-140 ударов в минуту, а температура тела вырастает до 37-38 градусов. Для того чтоб охладиться, тело начинает активно выделять пот, вместе с которым из организма выходят электролиты (именно они придают поту солоноватый привкус). А дальше — по нарастающей:

1. Когда количество выделенного пота составляет около двух процентов от общей массы тела, эффективность тренировки существенно уменьшается.
2. Еще немного, и мышечная активность снижается, мускулы начинают истощаться, возникает головокружение.
3. При существенной потере жидкости спортсмену грозит тепловой удар и коллапс сосудов.

Поэтому прием жидкости во время тренировки необходим, и изотоник станет оптимальным выбором.

Можно ли заменить изотоник чем-то другим?

Многие берут в зал бутылочку с водой. Это неплохое решение, если предполагаются занятия на аэробных тренажерах общей продолжительностью не более часа и с невысокой интенсивностью. Однако если вам предстоит много и, что важно, упорно заниматься на силовой станции, со штангой или со свободными весами, и вы приготовились, что называется, работать до седьмого пота, без изотоника не обойтись.

И, конечно, даже не стоит думать о том, чтобы заменить изотоник энергетиком: так вы создадите невероятно высокую нагрузку на сердечную мышцу, что негативно скажется и на результате тренировки, и на здоровье в целом.

Как принимать изотоник?

Употреблять изотоник следует умеренно. Это, пожалуй, самое главное правило. Для спортсменов с очень продолжительными и изнурительными тренировками рекомендована норма в 1 литр. Выпивать этот объем напитка следует постепенно, по 2-3 глотка, на протяжении всего занятия.

Если вы — новичок в бодибилдинге, на первых порах достаточно будет 0,5 литра на одну тренировку.

Что насчет «домашних» изотоников?

В интернете полным-полно рецептов изотоников, которые можно сделать в домашних условиях. Нельзя с достоверностью утверждать, что в результате у вас получится максимально приближенный к брендовому напитку продукт, но попробовать вы можете.

• Рецепт 1: смешайте 500 мл чистой (лучше фильтрованной) воды и 500 мл натурального свежевыжатого сока. Охладите перед употреблением.
• Рецепт 2: смешайте 400 мл воды, 3 столовых ложки сахара, 2 щепотки соли, 200 мл фруктового сока.
• Рецепт 3: смешайте 1,5 грамма соды, 0,5 грамма поваренной соли, 50 граммов глюкозы и 500 мл воды.

Если захотите, можете заменить обычную поваренную соль цитратом натрия (продается в аптеках, также называется натрием лимоннокислым). Это придаст готовым напиткам немного кисловатый привкус.

Несмотря на то, что приготовить напиток с изотоническими свойствами несложно, только фабричный продукт обладает оптимальным составом. Поэтому мы рекомендуем выбирать изотоники, выпущенные известными брендами спортивного питания.

Какую форму выпуска выбрать?

Изотоник в бутылке удобно брать с собой в зал, однако вовсе не обязательно каждый раз приобретать напиток или держать дома большой запас напитка, занимающий много места. Гораздо проще развести порошок, сделав свежую порцию изотоника прямо перед тренировкой, и взять его с собой.

У порошкового изотоника есть преимущество — его удобно хранить, не нужно беспокоиться о том, правильно ли вы подобрали состав и выдержали дозировку каждого из компонентов.

все что нужно знать об изотонических напитках

Изотоники — это спортивные напитки, представляющие собой водный раствор электролитов тела: хлориды кальция, магния, натрия и калия), часто с добавлением углеводов. Кроме возмещения потери жидкости, потерянной организмом во время физической активности (с чем справляется и обычная вода), изотонические напитки помогают возместить потерю минеральных веществ в организме, которые теряются во время потоотделения. А глюкоза снабжает тело быстрым топливом для выполнения работ.

Изотоники — это спортивные напитки, представляющие собой водный раствор электролитов тела: хлориды кальция, магния, натрия и калия), часто с добавлением углеводов.

При потере жидкости у спортсмена появляются определённые симптомы:

• потеря 1% воды от общего веса вызовет чувство жажды
• 2% — снижение выносливости
• потеря 3% — снижение силы
• 5% — снижение слюноотделения, мочеобразование, повышение пульса, апатию, мышечную слабость, тошноту и иногда головокружение.

Обезвоживание вызывает значительную потерю минералов и состояние электролитного дисбаланса. Такая потеря сказывается в первую очередь на проведение нервного импульса в клетку и ее ответной реакции, снижается и аэробная мощность. Поэтому при составлении изотонических напитков используют полимеры глюкозы и поливитаминные комплексы.

Составные части изотоников

Электролиты

Это растворённые в воде минералы, которые образуют соленые гелеобразные оболочки вокруг и внутри клеток.

Такие клетки обмениваются электрическими зарядами, вступают в реакцию с другими минералами и — самое главное, — передают нервные импульсы, подавая мышцам сигнал о сокращении и расслаблении. Кроме этого, элетролиты регулируют баланс жидкости внутри и снаружи клеток.

Особенно важно восстанавливать электролитный баланс на тренировках, связанных с повышенной выносливостью и тех, которые длятся свыше 45 минут. Плотность изотонического раствора приблизительно равна плотности плазмы крови, поэтому необходимые вещества быстро всасываются и эффективно помогают поддерживать водно–солевой баланс.

Сахар

Большая часть изотоников содержит от 4 до 10% сахара. Такая концентрация глюкозы способствует увеличению всасывания в кровь, очень близкой к скорости всасывания воды. 8-10%-ный раствор практически моментально всасывается, что значительно повышает функциональные возможности организма.

Сладкие тоники, употребляемые во время тренировок или соревнований, улучшают работоспособность спортсмена, повышают его выносливость во время длительных нагрузок за счет снабжения мышц быстрыми углеводами, которые приходят на помощь истощенным запасам гликогена.

Минеральные вещества, соли и антиоксиданты

Основная задача антиоксидантов — поддержание кислородного баланса в крови. Антиоксиданты (чаще всего каротиноиды, флавоноиды и травяные экстракты) снижают действие свободных радикалов. Эти кислородсодержащие молекулярные осколки активно растут при интенсивных физических нагрузках и инициируют разрушение и гибель клеток.

Витамины и минералы в изотониках выполняют кроветворные (железо) и регулирующие функции — синтез белка и соединительной ткани (цинк), стимулируют работу имунной и нервной систем (магний, селен), питают мышечную ткань, в том числе сердечную мышцу (калий, магний).

Нюансы

• У изотоников нет противопоказаний, однако диабетикам стоит помнить, что в составе спортивных напитков содержится глюкоза, так что перед употреблением стоит проконсультироваться с врачом.
• Из-за некоторых напитков эмаль зубов может немного изменить цвет.
• Всегда стоит читать состав тоников и следить за тем, чтобы в составе не было продуктов, на которые у вас индивидуальная непереносимость и обращать внимание на то, что изотоники могут содержать регуляторы кислотности, красители, консерванты и подсластители, что противоречит идее здорового напитка.
• Необходимо обратить внимание на опасность потребления кофеина и некрепких алкогольных напитков, которые стимулируют выведение жидкости с мочой.

В любом из вариантов, изотоники — идеальный способ восполнить все потери во время тренировки: воду, углеводы, микроэлементы и витамины.

Спортивные изотоники можно приобрести уже готовые или в виде порошков, которые растворяют в воде, использовать в качестве тоников витаминизированную воду, пить соки (ведь они, кроме воды, содержат сахар и невысокое количество витаминов и минералов, минеральную воду) — отличный источник микроэлементов, солей, которые теряются с потом. Кроме этого, можно пить настои и отвары из трав, лимонады, морсы, квас.

Когда пить

Изотоники принимают за 1-1,5 часа перед тренировкой. Если тяжелой тренировки не ожидается, вместо тоников можно также пить дегазированную минеральную воду или свежевыжатые соки.

Пьют также во время тренировки чтобы возместить потери макро- и микроэлементов, и/или сразу после тренировки — для восстановления кислотно-основного состояния и в течении 1-2 часов после завершения работ для полного восстановления водного баланса и возмещения потерь витаминов и солей.

В следующей статье мы расскажем о том, как сделать изотоники дома, быстро и просто.

Что ещё почитать:

• Молоко, вода, кола или пиво? Какие напитки насыщают влагой лучше
• 10 горячих напитков, которые можно взять на тренировку
• Как алкоголь влияет на организм спортсмена

Подпишись на регулярную рассылку с советами и статьями о беге

Влияние потребления обезжиренного молока и изотонических напитков перед тренировкой на гомеостаз жидкости и результаты гонок на время у велосипедистов: рандомизированное перекрестное исследование | Журнал Международного общества спортивного питания

• Краткий отчет
• Открытый доступ
• Опубликовано: 30 марта 2020 г.

• Данниела Гарсия-Бергер ¹ ,
• Карен Маккей ² ,
• Matias Monsalves-Alvarez ³ ,
• Carlos Jorquera ¹ ,
• Rodrigo Ramirez-Campillo ⁴ ,

9555

• . 9000.
• .
• Маурисио Кастро-Сепульведа ⁵  

Журнал Международного общества спортивного питания
том 17 , Номер статьи: 17 (2020)
Процитировать эту статью

• 5376 доступов

• 1 Цитаты

• 15 Альтметрический

• Сведения о показателях

Abstract

Фон

Статус гидратации влияет на выносливость. Рекомендации по гидратации перед тренировкой направлены на потребление напитков с высоким содержанием углеводов и натрия. Молоко из-за содержания в нем углеводов и натрия можно считать эффективным напитком для гидратации перед тренировкой.

Цель

В рандомизированном перекрестном исследовании мы сравнили влияние употребления изотонического спортивного напитка (SPD) и обезжиренного молока (SM) перед гонкой на гомеостаз жидкости и результаты гонок на время у шоссейных велосипедистов.

Методы

Велосипедисты-мужчины ( n  = 9 лет; возраст 26,8 ± 4,78 лет) с 10,8 ± 8,56 летами опыта участия в национальных соревнованиях; 1,5 часа до гонки на время на 18,6 км. Измерения массы тела, удельного веса мочи (USG), цвета мочи и времени испытания сравнивали между напитками (группа; g) до и после гонки (время; t).

Результаты

Двухфакторный ANOVA не показал различий между SPD и SM в массе тела (t, p  < 0,0001; г, р  = 0,89; T × G, P = 0,54), USG (T, P = 0,01; G, P = 0,63; T × G, P = 0,29) и цвет мочи (T, P = 0,01 ; g, p  = 0,54; t × g, p  = 0,28) до или после гонки. Кроме того, между испытаниями не наблюдалось различий в потреблении воды во время гонки ( p  = 0,55) или результатов в гонке на время ( p  = 0,84).

Заключение

Текущие результаты могут помочь спортсменам, предпочитающим различные напитки, расширить выбор стратегий гидратации.

Введение

Заявление о позиции Американского колледжа спортивной медицины в отношении упражнений и замещения жидкости гласит, что гипогидратация более 2% массы тела ухудшает выносливость при выполнении упражнений [1, 2]. В частности, у велосипедистов гипогидратация снижает эффективность гонок на время независимо от жажды или при неизвестном состоянии гидратации [3,4,5,6]. Таким образом, стратегии гидратации во время и после соревнований имеют основополагающее значение для поддержания работоспособности и будут способствовать оптимальной производительности во время соревнований, особенно в длительных соревнованиях на выносливость [7]. Тем не менее, исследования, связанные с этими стратегиями, немногочисленны. Интерес к рекомендациям по гидратации перед тренировкой показал, что потребление напитков с высоким содержанием натрия и различных типов углеводов может уменьшить потерю жидкости и улучшить баланс жидкости во время тренировки [1, 8]. Предыдущее исследование, включающее употребление куриного супа перед тренировкой [9].] и безалкогольное пиво [10] показали улучшение водного баланса во время тренировки. Однако ни в одном из этих исследований не учитывалась производительность.

Использование обезжиренного шоколадного молока (CSM) стало альтернативой другим коммерчески распространяемым изотоническим спортивным напиткам (SPD). В обзорной статье Pritchett et al. (2012) пришли к выводу, что потребление CSM сразу после тренировки и через 2 часа после тренировки снижает показатели мышечного повреждения и способствует оптимальному восстановлению после тренировки [11]. Более того, CSM, по сравнению с другими SPD, обеспечивал аналогичные или превосходящие эффекты на оценки воспринимаемой нагрузки, лактата в сыворотке и креатинкиназы в сыворотке после тренировки [12]. Эти результаты показывают, что гидратационные напитки после тренировки также могут быть эффективны при использовании в качестве гидратационных напитков перед тренировкой [1]. Таким образом, употребление CSM можно считать потенциальным спортивным напитком перед тренировкой. Тем не менее, CSM содержит почти в два раза больше калорий, чем любой другой SPD, что может привести к дискомфорту в желудочно-кишечном тракте. Жидкостное опорожнение желудка зависит от общей калорийности напитков [13]. Таким образом, прием CSM перед тренировкой может задерживать опорожнение желудка и вызывать дискомфорт у спортсменов. Тем не менее, использование обезжиренного молока без шоколада (SM) может быть альтернативой CSM. SM имеет меньше калорий из-за более низкого содержания углеводов, но при этом аналогичное содержание питательных веществ (кроме углеводов) по сравнению с CSM. Кроме того, он также имеет аналогичное количество калорий по сравнению с традиционным SPD. Таким образом, целью этого исследования было сравнить использование изотонического спортивного напитка (SPD) и обезжиренного молока (SM) в качестве гидратационного напитка перед гонкой на гомеостаз жидкости и результаты гонок на время у шоссейных велосипедистов.

Материалы и методы

Участники

Девять мужчин-велосипедистов (возраст 26,8 ± 4,78 года, масса тела 71,9 ± 5,33 кг, рост 175,5 ± 4,07 см) вызвались участвовать в исследовании. Участники имели одинаковый уровень подготовки (> три тренировки в неделю) и 10,8 ± 8,56 лет опыта участия в национальных соревнованиях. Все велосипедисты были действующими участниками (т. е. недавно участвовали в соревнованиях или готовились к предстоящим соревнованиям) на момент тестирования. Кроме того, все спортсмены были постоянными потребителями СМ и не имели непереносимости лактозы. Они были тщательно проинформированы обо всех экспериментальных процедурах и рисках/выгодах, связанных с их участием в исследовании. Участникам было дано письменное информированное согласие, и они подписали документ до того, как было проведено какое-либо экспериментальное тестирование. Это исследование проводилось в соответствии с Хельсинкской декларацией и было одобрено комитетом по этике Университета *** вслепую для целей рецензирования*** (должно быть завершено после рецензирования).

Экспериментальный план

Каждый велосипедист выполнил два протокола гидратации перед тренировкой (5-дневный перерыв между ними) в рандомизированном перекрестном дизайне перед гонкой на время на 18,6 км. Гонка на время проводилась на знакомом велосипедистам горном перевале первой категории, который часто использовался в велогонках. Гора расположена в столичном регионе Чили (Фареллонес), на высоте ~ 2430 м над уровнем моря и среднем уклоне ~ 5%. Испытание на время контролировалось главным исследователем в индивидуальном порядке. Для повышения экологической обоснованности перед испытаниями не давали рекомендаций по гидратации. Перед каждым испытанием спортсмены принимали две дозы по 350 мл (всего 700 мл) либо SPD (Gatorade®, США), либо SM (Colun®, Чили) (характеристики напитков в таблице 1). Дозы давали 180 мин и 90 мин перед каждой гонкой (протокольная временная диаграмма на рис. 1).

Таблица 1 Питательные характеристики напитков на 350 мл

Полноразмерная таблица

Рис. 1

Временная диаграмма протокола исследования. УЗИ: удельный вес мочи. T: Время

Полноразмерное изображение

Измерения

Измерения массы тела (SECA, Германия), УЗИ (рефрактометр; Robinair, США) и цвет мочи (шкала от 1 до 8) оценивались после употребления 700  мл напитки (время 1) и после завершения гонки (время 2) (рис. 1). Кроме того, перед употреблением напитков также оценивался исходный уровень USG. Для сбора мочи использовали одноразовую, чистую, сухую и прозрачную емкость. Результаты гонок на время оценивались на каждой гонке на 18,6 км с использованием хронометра (Casio, Япония) с точностью при нормальной температуре +/- 99,9%.

Для оценки потребления жидкости во время гонки каждому велосипедисту были выданы бутылки с водой объемом 500 мл (Vital, Чили) для свободного употребления во время тренировки (вволю) в начале гонки. Ветер, скорость, температура и влажность измерялись с помощью приложения AccuWeather. Температура и влажность были одинаковыми (статистический анализ не показал) между SPD (24 °C и 46% влажности) и SM (21 °C и 48% влажности).

Статистический анализ

Нормальность данных была оценена с помощью критерия Шапиро-Уилка, показывающего, что данные имеют нормальное распределение. Статистический анализ проводили с помощью программы GraphPad Prism 6.0 (Graphpad Software, США). Парный 9Тест 0081 t использовался для сравнения потребления воды во время испытаний на время и времени, необходимого для их завершения. Двусторонний дисперсионный анализ (2-сторонний ANOVA) применялся для сравнения массы тела, цвета мочи и удельного веса мочи до и после гонки (время) между испытаниями (группой) и их взаимодействием (t × g). Все данные представлены как среднее ± стандартное отклонение. p  < 0,05 считалось статистически значимым.

Результаты

Статус гидратации и гомеостаз жидкости

Исходный уровень УЗИ группы (до употребления напитков) составлял 1,018 ± 0,006. По данным Каса и др. (2000) [7], 11,7 % велосипедистов страдали эугидратацией (USG < 1,010), 41,2 % имели легкое обезвоживание (USG   =   1,010–1,020), 41,1 % значительно обезвоживались (USG   =   1,021–1,030) и 5,8 % серьезно обезвоживались (USG). > 1,030). Цвет мочи и USG, оба маркера состояния гидратации, увеличились после гонки (t, p  =  0,04; t, p  =  0,01; соответственно). Однако различий между испытаниями обнаружено не было (g, p  = 0,63; г, р  = 0,54; соответственно), ни по времени x взаимодействию испытаний (t × g, p  = 0,29; t × g, p  = 0,28; соответственно) (см. рис. 2 б, в). Что касается массы тела, обе группы показали снижение на 2,1 ± 0,48% (t, p  < 0,0001) после гонки. Однако не было обнаружено никаких различий между испытаниями (g, p  =  0,89), а также во взаимодействии времени x испытаний (t × g, p  =  0,54) (см. рис. 2a).

Рис. 2

Масса тела ( a ), цвет мочи ( b ) и удельный вес мочи (USG) ( c ) до (T1) и после (T2) велогонки на время на 18,6 км, после приема любого обезжиренного молоко (серая линия) или изотонический спортивный напиток (черная линия). Временные эффекты (все p  < 0,05) были отмечены для массы тела, цвета мочи и УЗИ, однако не было отмечено ни группы, ни взаимодействия время × группа (дополнительные сведения см. в тексте)

Полноразмерное изображение

Вода потребление и пробная производительность

Не наблюдалось различий в потреблении воды во время гонки и между испытаниями (SM, 340 ± 190 мл; SPD, 288 ± 196; p  = 0,55, см. рис. 3a). Наконец, не наблюдалось никаких различий в гонке на время 18,6 км между напитками (SM, 50,6 ± 3,9 мин; SPD, 50,8 ± 2,39 мин; p = 0,84, см. рис. 3b).

Рис. 3

Сравнение потребления воды во время — и времени, необходимого для завершения — велогонки на время на 18,6 км после приема обезжиренного молока или изотонического спортивного напитка

Изображение в полный размер

Обсуждение

Целью данного исследования было сравнить использование изотонического спортивного напитка (SPD) и обезжиренного молока (SM) в качестве напитка для гидратации перед гонкой на гомеостаз жидкости и результаты в гонках на время в шоссейные велосипедисты. Мы заметили, что SM оказывает такое же влияние, как SPD, на гомеостаз жидкости и производительность. Следовательно, SM и SPD можно рассматривать как альтернативу напиткам для гидратации перед гонкой у шоссейных велосипедистов.

Наши результаты показывают, что 88,2% набранных велосипедистов страдали обезвоживанием (USG > 1,010) перед заездами на время. Аналогичные результаты относительно состояния гидратации у спортсменов были получены в других источниках. В исследовании, проведенном Castro-Sepúlveda et al. (2015) профессиональные футболисты начинали тренировочные занятия со средним USG 1,026 ± 0,005 (9распространенность обезвоживания 8%) [14]. Кроме того, Диас-Кастро и соавт. (2018) наблюдали за баскетболистами со средней USG 1,021 ± 0,006 (распространенность обезвоживания 98%) [15]. Таким образом, наши результаты плохой гидратации перед соревнованиями соответствуют литературным данным. Было высказано предположение, что отсутствие знаний о питании у спортсменов может быть основной причиной плохого состояния гидратации [16,17,18,19] перед соревнованиями. Более того, недавние данные свидетельствуют о том, что легкое предматчевое обезвоживание (USG = 1,010–1,020) увеличивает физиологический стресс во время тренировки [20]. Таким образом, учитывая высокую распространенность обезвоживания перед тренировкой среди спортсменов, стратегии предварительной гидратации и просвещение спортсменов по вопросам питания становятся важными.

В литературе рекомендуются различные протоколы гидратации перед тренировкой [7, 21]. В этом исследовании был обеспечен общий объем потребления 700 мл, разделенный на две дозы по 350 мл, за 3 и 1,5 часа до испытания на время. Этот объем был хорошо принят спортсменами, так как ни один из участников не заявил о желудочно-кишечном дискомфорте. В литературе объясняется, что большая часть желудочно-кишечного дискомфорта, возникающего во время физических упражнений, связана со снижением скорости опорожнения желудка, нарушением всасывания воды и питательных веществ, замедлением времени транзита или снижением кровотока во внутренних органах [22]. Что наиболее важно, желудочно-кишечный дискомфорт во время упражнений снижает работоспособность спортсменов, занимающихся выносливостью [22]. Поэтому становится актуальной распространенность дискомфорта и симптомов со стороны желудочно-кишечного тракта во время тренировок и соревнований. Было высказано предположение, что высокая калорийность напитков влияет на опорожнение желудка. Исследование Окабе и соавт. (2015) сравнили пять видов напитков с разной калорийностью (включая молоко, апельсиновый сок и воду) и не обнаружили различий во времени эвакуации жидкости из желудка. Следовательно, опорожнение желудка жидкостью может зависеть от большего количества питательных веществ, а не только от общей калорийности напитков [13]. Наши участники не сообщали о желудочно-кишечном дискомфорте при использовании SM или SPD. Эти результаты подтверждают использование SM в качестве напитка для предварительной гидратации без каких-либо желудочно-кишечных рисков или симптомов.

В настоящем исследовании не было обнаружено разницы во времени между SM и SPD при завершении велогонки на время на 18,6 км. Аналогичные результаты показали Pritchett et al. (2009), где обезжиренное шоколадное молоко и SPD принимались перед испытанием на время до истощения при 85% максимального потребления кислорода участником [23]. Тем не менее, использование SM (шоколадного или нет) может иметь дополнительные преимущества по сравнению с SPD. Использование СМ может способствовать уменьшению повреждения скелетных мышц, вызванного физическими упражнениями, предположительно из-за содержания аминокислот в СМ [11]. Требуются дальнейшие исследования в этой теме.

В заключение, наши результаты показывают, что использование SM в качестве напитка для предварительной гидратации не выявило различий в гомеостазе жидкости или производительности по сравнению с SPD у тренированных велосипедистов. Кроме того, использование SM показало хорошую желудочно-кишечную переносимость у спортсменов. Таким образом, использование SM можно рассматривать как еще одну эффективную стратегию гидратации для спортсменов с различными предпочтениями в отношении напитков.

Доступность данных и материалов

Наборы данных, использованные и/или проанализированные в ходе текущего исследования, можно получить у соответствующего автора по обоснованному запросу.

Сокращения

CSM:

Шоколадное обезжиренное молоко

СМ:

Обезжиренное молоко

УЗИП:

Изотонический спортивный напиток

USG:

Удельный вес мочи

Ссылки

1. Американский колледж спортивной медицины, Sawka MN, Burke LM, et al. Позиционный стенд Американского колледжа спортивной медицины. Упражнения и восполнение жидкости. Медицинские спортивные упражнения. 2007;39(2):377–90.

   Артикул

   Google ученый

2. Cheuvront SN, Carter R, Sawka MN. Баланс жидкости и выполнение упражнений на выносливость. Curr Sports Med Rep. 2003;2(4):202–8.

   Артикул

   Google ученый

3. Funnell MP, Mears SA, Bergin-Taylor K, James LJ. Слепая и неслепая гипогидратация одинаково ухудшают результаты велогонок на время в жару у тренированных велосипедистов. J Appl Physiol Bethesda Md 1985. 2019;126(4):870–9.

   КАС

   Google ученый

4. Адамс Д.Д., Секигучи Ю., Су Х.Г., Сил А.Д., Спронг К.А., Киркланд Т.В. и др. Обезвоживание ухудшает работоспособность при езде на велосипеде независимо от жажды: слепое исследование. Медицинские спортивные упражнения. 2018;50(8):1697–703.

   Артикул
   КАС

   Google ученый

5. Бардис К.Н., Кавурас С.А., Кости Л., Маркуси М., Сидоссис Л.С. Легкая гипогидратация снижает эффективность езды на велосипеде в жару. Медицинские спортивные упражнения. 2013;45(9):1782–9.

   Артикул

   Google ученый

6. Адамс Д.Д., Скотт Д.М., Брэнд Н.А., Су Х.Г., Сил А.Д., Макдермотт Б.П. и др. Легкая гипогидратация ухудшает показатели велоэргометрии в жару: слепое исследование. Scand J Med Sci Sports. 2019;29(5):686–95.

   Артикул
   КАС

   Google ученый

7. Casa DJ, Armstrong LE, Hillman SK, Montain SJ, Reiff RV, Rich BS и др. Позиция Национальной ассоциации спортивных тренеров: замена жидкости для спортсменов. Джей Атл Трейн. 2000;35(2):212–24.

   КАС
   пабмед
   ПабМед Центральный

   Google ученый

8. Савойя Ф.А., Дион Т., Асселин А., Гуле EDB. Гипергидратация, вызванная натрием, снижает диурез и улучшает баланс жидкости по сравнению с гипергидратацией, вызванной глицерином и водой. Appl Physiol Nutr Metab Physiol Appl Nutr Metab. 2015;40(1):51–8.

   Артикул
   КАС

   Google ученый

9. Йоханнсен Н.М., Салливан З.М., Варнке Н.Р., Смайли-Ойен А.Л., Кинг Д.С., Шарп Р.Л. Влияние приема супа перед тренировкой на потребление воды и баланс жидкости во время тренировки в жару. Int J Sport Nutr Exerc Metab. 2013;23(3):287–96.

   Артикул

   Google ученый

10. Castro-Sepulveda M, Johannsen N, Astudillo S, Jorquera C, Álvarez C, Zbinden-Foncea H, et al. Влияние потребления пива, безалкогольного пива и воды перед тренировкой на гомеостаз жидкости и электролитов у спортсменов. Питательные вещества. 2016;8(6):345.

11. Притчетт К., Притчетт Р. Шоколадное молоко: напиток для восстановления после тренировок в видах спорта на выносливость. Мед Спорт Наук. 2012;59:127–34.

    Артикул
    КАС

    Google ученый

12. «>

    Amiri M, Ghiasvand R, Kaviani M, Forbes SC, Salehi-Abargouei A. Шоколадное молоко для восстановления после физических упражнений: систематический обзор и метаанализ контролируемых клинических испытаний. Eur J Clin Nutr. 2018;73(6):835–49.

    Артикул

    Google ученый

13. Окабе Т., Терашима Х., Сакамото А. Детерминанты опорожнения желудка: сравнение молока и прозрачных жидкостей с изокалорийной поправкой. Бр Джей Анаст. 2015;114(1):77–82.

    Артикул
    КАС

    Google ученый

14. Кастро-Сепульведа М., Астудильо С., Альварес С., Сапата-Ламана Р., Збинден-Фонсеа Х., Рамирес-Кампильо Р. и др. Распространенность обезвоживания перед тренировкой у ПРОФЕССИОНАЛЬНЫХ ЧИЛИЙСКИХ футболистов. Нутр Хосп. 2015;32(1):308–11.

    ПабМед

    Google ученый

15. Диас-Кастро Ф. , Астудильо С., Каллеха-Гонсалес Х., Збинден-Фонсеа Х., Рамирес-Кампильо Р., Кастро-Сепульведа М. Изменение маркера гидратации соответствует снижению силы нижней части тела после баскетбольного матча. Научный спорт. 2018;33(3):123–8.

    Артикул

    Google ученый

16. Моан Р.Дж., Ширеффс С.М. Разработка индивидуальных стратегий гидратации для спортсменов. Int J Sport Nutr Exerc Metab. 2008;18(5):457–72.

    Артикул

    Google ученый

17. Маги П.Дж., Галлахер А.М., МакКормак Дж.М. Высокая распространенность обезвоживания и недостаточные знания о питании среди спортсменов университетского и клубного уровня. Int J Sport Nutr Exerc Metab. 2016;27(2):158–68.

    Артикул

    Google ученый

18. Судья Л.В., Кумли Р.Ф., Беллар Д.М., Пайк К.Л., Пирсон Э.Е., Вайднер Т. и др. Знания о гидратации и замене жидкости, отношение, барьеры и поведение игроков в американский футбол дивизиона 1 NCAA. J Прочность Конд Рез. 2016;30(11):2972–8.

    Артикул

    Google ученый

19. Клири М.А., Хетцлер Р.К., Вассон Д., Заработная плата Дж.Дж., Стикли С., Кимура И.Ф. Поведение, связанное с гидратацией, до и после образовательного и предписанного вмешательства по гидратации у спортсменов-подростков. Джей Атл Трейн. 2012;47(3):273–81.

    Артикул

    Google ученый

20. Кастро-Сепульведа М., Рамирес-Кампильо Р., Абад-Колил Ф., Монхе С., Пеньяильо Л., Кансино Дж. и др. Базальное легкое обезвоживание повышает уровень кортизола в слюне после товарищеского матча у молодых элитных футболистов. Фронт Физиол. 2018;9:1347.

    Артикул

    Google ученый

21. Расинаис С. , Алонсо Дж.М., Куттс А.Дж., Флорис А.Д., Жирар О., Гонсалес-Алонсо Дж. и др. Согласованные рекомендации по тренировкам и соревнованиям в жару. Scand J Med Sci Sports. 2015; 25 (Прил. 1): 6–19.

    Артикул

    Google ученый

22. Шварц А.Э., Ванагунас А., Камель Пл. Эндоскопия для оценки желудочно-кишечного кровотечения у марафонцев. Энн Интерн Мед. 1990;113(8):632–3.

    Артикул
    КАС

    Google ученый

23. Pritchett K, Bishop P, Pritchett R, Green M, Katica C. Острые эффекты шоколадного молока и коммерческого восстановительного напитка на индексы восстановления после тренировки и выносливость при езде на велосипеде. Appl Physiol Nutr Metab Physiol Appl Nutr Metab. 2009;34(6):1017–22.

    Артикул

    Google ученый

Скачать ссылки

Благодарности

Авторы хотели бы отметить приверженность и усилия всех спортсменов, которые участвовали в этом исследовании «Club La Cumbre».

Финансирование

Для этого исследования не было финансирования.

Информация об авторе

Авторы и организации

1. Лаборатория питания и физических упражнений, медицинский факультет, Университет Майор, Сантьяго, Чили

   Данниэла Гарсия-Бергер и Карлос Хоркера

2. Школа физических упражнений и питания, медицинский факультет Квинслендского технологического университета, Брисбен, Австралия

   Karen Mackay

3. Лаборатория работоспособности человека, Motion Health & Performance Center, Сантьяго, Чили

   Matias Monsalves-Alvarez

4. 04

   Лаборатория возможностей человека. Исследовательская группа по качеству жизни и благополучию. Кафедра наук о физической активности, Университет Лос-Лагос, Осорно, Чили

   Родриго Рамирес-Кампильо

5. Лаборатория физических упражнений, школа кинезиологии, медицинский факультет, Universidad Finis Terrae, Av. Pedro de Valdivia # 1509, Providencia, Santiago, Chile

   Hermann Zbinden-Foncea & Mauricio Castro-Sepulveda

Авторы

1. Danniela García-Berger

   PubMed Google Scholar

2. Karen Mackay

   Посмотреть публикации автора

   Вы также можете искать этого автора в
   PubMed Google Scholar

3. Matias Monsalves-Alvarez

   Просмотр публикаций автора

   Вы также можете искать этого автора в
   PubMed Google Scholar

4. Carlos Jorquera

   Просмотр публикаций автора

   Вы также можете искать этого автора в
   PubMed Google Scholar

5. Rodrigo Ramirez-Campillo

   Посмотреть публикации автора

   Вы также можете искать этого автора в
   PubMed Google Scholar

6. Hermann Zbinden-Foncea

   Просмотр публикаций автора

   Вы также можете искать этого автора в
   PubMed Google Scholar

7. Mauricio Castro-Sepulveda

   Просмотр публикаций автора

   Вы также можете искать этого автора в
   PubMed Google Scholar

Contributions

DG и MC задумали и разработали исследование. ГД собрал данные. MC, DG, MM, KM и HZ проанализировали данные и представили результаты. MC, MM, KM, CJ и RR создали первую рукопись. Все авторы отредактировали рукопись и утвердили окончательный вариант рукописи.

Автор, ответственный за переписку

Переписка с
Маурисио Кастро-Сепульведа.

Декларация этики

Одобрение этики и согласие на участие

Методы и процедуры настоящего исследования были одобрены мэром университета Сантьяго, Чили, и проводились в соответствии с этическими стандартами Хельсинкской декларации 1964 года. Все участники предоставили утвержденное письменное информированное согласие до начала исследования.

Согласие на публикацию

Неприменимо.

Конкурирующие интересы

Авторы заявляют об отсутствии конкурирующих интересов.

Дополнительная информация

Примечание издателя

Springer Nature остается нейтральной в отношении юрисдикционных претензий в опубликованных картах и ​​институциональной принадлежности.

Права и разрешения

Открытый доступ Эта статья находится под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 International License, которая разрешает использование, совместное использование, адаптацию, распространение и воспроизведение на любом носителе или в любом формате, при условии, что вы укажете соответствующую ссылку на оригинальный автор(ы) и источник, предоставьте ссылку на лицензию Creative Commons и укажите, были ли внесены изменения. Изображения или другие сторонние материалы в этой статье включены в лицензию Creative Commons на статью, если иное не указано в кредитной строке материала. Если материал не включен в лицензию Creative Commons статьи, а ваше предполагаемое использование не разрешено законом или выходит за рамки разрешенного использования, вам необходимо получить разрешение непосредственно от правообладателя. Чтобы просмотреть копию этой лицензии, посетите http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/. Отказ Creative Commons от права на общественное достояние (http://creativecommons. org/publicdomain/zero/1.0/) применяется к данным, представленным в этой статье, если иное не указано в кредитной линии данных.

Перепечатки и разрешения

Об этой статье

Влияние потребления обезжиренного молока и изотонических напитков перед тренировкой на гомеостаз жидкости и результаты гонок на время у велосипедистов: рандомизированное перекрестное исследование

Рандомизированное контролируемое исследование

. 2020 30 марта; 17 (1): 17.

doi: 10.1186/s12970-020-00346-9.

Данниела Гарсия-Бергер
¹
, Карен Маккей
²
, Матиас Монсалвес-Альварес
³
, Карлос Хоркера
¹
, Родриго Рамирес-Кампильо
⁴
, Герман Збинден-Фонча
⁵
, Маурисио Кастро-Сепульведа
⁶

Принадлежности

• ¹ Лаборатория питания и физических упражнений, медицинский факультет, Университет мэра, Сантьяго, Чили.
• ² Школа физических упражнений и питания, медицинский факультет Квинслендского технологического университета, Брисбен, Австралия.
• ³ Лаборатория работоспособности человека, Motion Health & Performance Center, Сантьяго, Чили.
• ⁴ Лаборатория способностей человека. Исследовательская группа по качеству жизни и благополучию. Департамент наук о физической активности, Университет Лос-Лагос, Осорно, Чили.
• ⁵ Лаборатория физических упражнений, школа кинезиологии, медицинский факультет, Universidad Finis Terrae, Av. Педро де Вальдивия № 1509, Провиденсия, Сантьяго, Чили.
• ⁶ Лаборатория физических упражнений, школа кинезиологии, медицинский факультет, Universidad Finis Terrae, Av. Педро де Вальдивия № 1509, Провиденсия, Сантьяго, Чили. [email protected].

• PMID:

  32228635

• PMCID:

  PMC7106740

• DOI:

  10.1186/s12970-020-00346-9

Бесплатная статья ЧВК

Рандомизированное контролируемое исследование

Danniela García-Berger et al.

J Int Soc Sports Nutr.

2020 .

Бесплатная статья ЧВК

. 2020 30 марта; 17 (1): 17.

doi: 10. 1186/s12970-020-00346-9.

Авторы

Данниела Гарсия-Бергер
¹
, Карен Маккей
²
, Матиас Монсалвес-Альварес
³
, Карлос Хоркера
¹
, Родриго Рамирес-Кампильо
⁴
, Герман Збинден-Фонча
⁵
, Маурисио Кастро-Сепульведа
⁶

Принадлежности

• ¹ Лаборатория питания и физических упражнений, медицинский факультет, Университет мэра, Сантьяго, Чили.
• ² Школа физических упражнений и питания, медицинский факультет Квинслендского технологического университета, Брисбен, Австралия.
• ³ Лаборатория работоспособности человека, Motion Health & Performance Center, Сантьяго, Чили.
• ⁴ Лаборатория способностей человека. Исследовательская группа по качеству жизни и благополучию. Департамент наук о физической активности, Университет Лос-Лагос, Осорно, Чили.
• ⁵ Лаборатория физических упражнений, школа кинезиологии, медицинский факультет, Universidad Finis Terrae, Av. Педро де Вальдивия # 1509, Провиденсия, Сантьяго, Чили.
• ⁶ Лаборатория физических упражнений, школа кинезиологии, медицинский факультет, Universidad Finis Terrae, Av. Педро де Вальдивия № 1509, Провиденсия, Сантьяго, Чили. [email protected].

• PMID:

  32228635

• PMCID:

  PMC7106740

• DOI:

  10. 1186/s12970-020-00346-9

Абстрактный

Фон:

Статус гидратации влияет на выносливость. Рекомендации по гидратации перед тренировкой направлены на потребление напитков с высоким содержанием углеводов и натрия. Молоко из-за содержания в нем углеводов и натрия можно считать эффективным напитком для гидратации перед тренировкой.

Цель:

В рандомизированном перекрестном исследовании мы сравнили влияние употребления изотонического спортивного напитка (SPD) и обезжиренного молока (SM) перед гонкой на гомеостаз жидкости и результаты гонок на время у шоссейных велосипедистов.

Методы:

Шоссейные велосипедисты-мужчины (n = 9; возраст 26,8 ± 4,78 года) со стажем участия в национальных соревнованиях 10,8 ± 8,56 лет потребляли либо СПД, либо СМ в дозах 350 мл за 3 часа и 350 мл за 1,5 часа перед заездом на 18,6 км. — пробная гонка. Измерения массы тела, удельного веса мочи (USG), цвета мочи и времени испытания сравнивали между напитками (группа; g) до и после гонки (время; t).

Полученные результаты:

Двусторонний ANOVA не показал различий между СПД и СМ по массе тела (t, p < 0,0001; g, p = 0,89; t × g, p = 0,54), USG (t, p = 0,01; g, p = 0,63). ; t × g, p = 0,29) и цвет мочи (t, p = 0,01; g, p = 0,54; t × g, p = 0,28) до или после гонки. Кроме того, между испытаниями не наблюдалось различий в потреблении воды во время гонки (p = 0,55) или результатах в гонке на время (p = 0,84).

Вывод:

Текущие результаты могут помочь спортсменам с различными предпочтениями в напитках расширить свои возможности по гидратации.

Ключевые слова:

велосипедисты; спорт на выносливость; увлажнение; Молоко; Спортивный напиток; Удельный вес мочи.

Заявление о конфликте интересов

Авторы заявляют, что у них нет конкурирующих интересов.

Цифры

Рис. 1

График исследования…

Рис. 1

Временная диаграмма протокола исследования. УЗИ: удельный вес мочи. Т: Время

рисунок 1

Временная диаграмма протокола исследования. УЗИ: удельный вес мочи. Т: Время

Рис. 2

Масса тела ( a ),…

Рис. 2

Масса тела ( a ), цвет мочи ( b ) и специфичность мочи…

Рис. 2

Масса тела ( a ), цвет мочи ( b ) и удельный вес мочи (USG) ( c ) до (T1) и после (T2) велогонки на время на 18,6 км после приема обезжиренного молока (серая линия) или изотонического спортивного напитка (черная линия). Временные эффекты (все p  < 0,05) были отмечены для массы тела, цвета мочи и УЗИ, однако групповые и временные взаимодействия не отмечались (дополнительные сведения см. в тексте)

Рис. 3

Сравнение расхода воды при…

Рис. 3

Сравнение расхода воды во время — и времени, необходимого для выполнения -…

Рис. 3

Сравнение потребления воды во время — и времени, необходимого для завершения — велогонки на время на 18,6 км после приема обезжиренного молока или изотонического спортивного напитка

См. это изображение и информацию об авторских правах в PMC

.

Похожие статьи

• Восстановление жидкости, энергии и питательных веществ за счет приема без ограничений различных коммерческих напитков и продуктов питания у спортсменок.

  Маккартни Д., Ирвин С., Кокс Г.Р., Десброу Б.
  Маккартни Д. и др.
  Appl Physiol Nutr Metab. 2019 янв; 44(1):37-46. doi: 10.1139/apnm-2018-0176. Epub 2018 28 июня.
  Appl Physiol Nutr Metab. 2019.

  PMID: 29953820

• Показатели велотренировок через 4 часа после упражнений, снижающих уровень гликогена, также улучшаются за счет восстановительных немолочных шоколадных напитков по сравнению с шоколадным молоком.

  Апшоу А.У., Вонг Т.С., Бандеган А., Лемон П.В.
  Апшоу А.У. и др.
  Int J Sport Nutr Exerc Metab. 2016 фев; 26 (1): 65-70. doi: 10.1123/ijsnem.2015-0056. Epub 2015 27 августа.
  Int J Sport Nutr Exerc Metab. 2016.

  PMID: 26314086

  Клиническое испытание.

• Влияние различных напитков после тренировки с едой на восстановление жидкости ad libitum, обеспечение питательными веществами и последующие спортивные результаты.

  Маккартни Д., Ирвин С., Кокс Г.Р., Десброу Б.
  Маккартни Д. и др.
  Физиол Поведение. 2019 15 марта; 201:22-30. doi: 10.1016/j.physbeh.2018.12.013. Epub 2018 13 декабря.
  Физиол Поведение. 2019.

  PMID: 30552922

• Что пьют спортсмены во время спортивных соревнований?

  Гарт А. К., Берк Л.М.
  Гарт А.К. и соавт.
  Спорт Мед. 2013 июль; 43 (7): 539-64. doi: 10.1007/s40279-013-0028-y.
  Спорт Мед. 2013.

  PMID: 23529286

  Обзор.

• Роль функциональных напитков в спортивных результатах и ​​восстановлении.

  Орро С., Имперлини Э., Нигро Э., Альфьери А., Чевенини А., Полито Р., Даниэле А., Буоно П., Манчини А.
  Орру С. и др.
  Питательные вещества. 2018 10 октября; 10 (10): 1470. дои: 10.3390/nu10101470.
  Питательные вещества. 2018.

  PMID: 30308976
  Бесплатная статья ЧВК.

  Обзор.

Посмотреть все похожие статьи

Цитируется

• Влияние гидратации напитками, содержащими свободные сахара или ксилит, на метаболические маркеры и маркеры острого повреждения почек после физических упражнений.

  Волынец В., Шварц А., Каспрович К., Зорена К., Яскулак М., Ренке М., Начик М., Ратковски В.
  Волынец В. и соавт.
  Фронт Физиол. 2022 20 окт;13:841056. дои: 10.3389/fphys.2022.841056. Электронная коллекция 2022.
  Фронт Физиол. 2022.

  PMID: 36338481
  Бесплатная статья ЧВК.

использованная литература

1. 1. Американский колледж спортивной медицины. Савка М.Н., Берк Л.М. и др. Позиционный стенд Американского колледжа спортивной медицины. Упражнения и восполнение жидкости. Медицинские спортивные упражнения. 2007;39(2):377–390. doi: 10.1249/mss.0b013e31802ca597.

      —

      DOI

      —

      пабмед

2. 1. Шёвронт С. Н., Картер Р., Савка М.Н. Баланс жидкости и выполнение упражнений на выносливость. Curr Sports Med Rep. 2003;2(4):202–208. doi: 10.1249/00149619-200308000-00006.

      —

      DOI

      —

      пабмед

3. 1. Funnell MP, Mears SA, Bergin-Taylor K, James LJ. Слепая и неслепая гипогидратация одинаково ухудшают результаты велогонок на время в жару у тренированных велосипедистов. J Appl Physiol Bethesda Md 1985. 2019;126(4):870–879.

      —

      пабмед

4. 1. Адамс Д.

Бочки, бідони пластикові харчові білі в Києві від компанії «Товари для саду, городу. Zolotoysad».

Бочки, бідони пластикові харчові білі
в Києві від компанії «Товари для саду, городу. Zolotoysad».

за порядкомза зростанням ціниза зниженням ціниза новизною

16243248

• Купити

• eyJwcm9kdWN0SWQiOjE2ODYyMzEyMzQsImNhdGVnb3J5SWQiOjIzMjAwNywiY29tcGFueUlkIjozNzQxMDk2LCJzb3VyY2UiOiJwcm9tOmNvbXBhbnlfc2l0ZSIsImlhdCI6MTY3MjYxNzQ2Mi4yMTY4MzUzLCJwYWdlSWQiOiI3ODQxMGZkOC01YWY4LTQ5MTMtYWUyNi1hZjRhMDcwMDVlYTAiLCJwb3ciOiJ2MiJ9.xQ-Rd1_tv-B3WW-CZmKKYLVDXAWPSA2UryT1M4peqgw» data-advtracking-product-id=»1686231234″ data-tg-chain=»{"view_type": "preview"}»>

  Купити

• Купити

• eyJwcm9kdWN0SWQiOjE2ODYyMzEyMzcsImNhdGVnb3J5SWQiOjIzMjAwNywiY29tcGFueUlkIjozNzQxMDk2LCJzb3VyY2UiOiJwcm9tOmNvbXBhbnlfc2l0ZSIsImlhdCI6MTY3MjYxNzQ2Mi4yMTg3NjE3LCJwYWdlSWQiOiJkNzUxOWY5Mi1hZTIwLTQ2YWQtOGYxMy1kOTJlYzI0ODRhYWQiLCJwb3ciOiJ2MiJ9.-2pKM2s8EL01Zv8XjI4nk5BNuLtj5KesyXiROQE3XmA» data-advtracking-product-id=»1686231237″ data-tg-chain=»{"view_type": "preview"}»>

  Купити

• Купити

• eyJwcm9kdWN0SWQiOjE2ODYyMzEyMzksImNhdGVnb3J5SWQiOjIzMjAwNywiY29tcGFueUlkIjozNzQxMDk2LCJzb3VyY2UiOiJwcm9tOmNvbXBhbnlfc2l0ZSIsImlhdCI6MTY3MjYxNzQ2Mi4yMjAzNiwicGFnZUlkIjoiOWE5NzMzM2ItODExMi00YzE1LWFlMWUtMGI0OTVlMjRjMjNhIiwicG93IjoidjIifQ.Ga_efqkANf5oalhQgiOuf2xfRNW2gm16nmqdzl2nrPc» data-advtracking-product-id=»1686231239″ data-tg-chain=»{"view_type": "preview"}»>

  Купити

• Купити

• eyJwcm9kdWN0SWQiOjE2ODYyMzEyNDEsImNhdGVnb3J5SWQiOjIzMjAwNywiY29tcGFueUlkIjozNzQxMDk2LCJzb3VyY2UiOiJwcm9tOmNvbXBhbnlfc2l0ZSIsImlhdCI6MTY3MjYxNzQ2Mi4yMjI0NDA3LCJwYWdlSWQiOiJkMWFmZjM0My03NzhkLTQxNjktYjMwMi1jODdkOTMwMjBkYWQiLCJwb3ciOiJ2MiJ9.hwGaWbZt-aAYMqtu1p4_4TR0-zk2FqNb19cJd7YFZTU» data-advtracking-product-id=»1686231241″ data-tg-chain=»{"view_type": "preview"}»>

  Купити

• Купити

• eyJwcm9kdWN0SWQiOjE2ODYyMzEyMzYsImNhdGVnb3J5SWQiOjIzMjAwNywiY29tcGFueUlkIjozNzQxMDk2LCJzb3VyY2UiOiJwcm9tOmNvbXBhbnlfc2l0ZSIsImlhdCI6MTY3MjYxNzQ2Mi4yMjQzNjg2LCJwYWdlSWQiOiJiNTE3ZGZhMC1mZDY3LTRiNWYtODUyZS1kMWQyMmZkMzllZjUiLCJwb3ciOiJ2MiJ9.7Z4K_rhOnvrUhhHdz9Iz1zYtw4FeC8pdqjjS99bcJ6o» data-advtracking-product-id=»1686231236″ data-tg-chain=»{"view_type": "preview"}»>

  +380 (96) 209-68-85

  Київстар

  • +380 (93) 482-85-13

    Лайф

Пластиковые пищевые бидоны: назначение и преимущества

Большие габариты, неудобность в эксплуатации, вред для здоровья человека, атмосферы и изменение свойств хранимых жидкостей – все эти недостатки металлических емкостей заставляют дачников и специализированные фирмы искать альтернативу для хранения пищевых продуктов и других жидкостей.

Компания «ЭкоПром» предлагает оптимальное и безопасное решение – пластиковые пищевые бидоны, сочетающие в себе невысокую стоимость и отличные показатели эксплуатации.

Взгляд изнутри: конструкция бидона

Бидоны представляют собой изделия из высококачественного полиэтилена и изготавливаются посредством технологии ротационного формования. Данная технология позволяет создавать монолитные конструкции любых форм и размеров, не имеющие швов и брака.

Справка: при ротационном формовании изделия изготавливают во вращающейся форме из металла, в которую помещается гранулированный или порошкообразный материал. При этом форма равномерно нагревается, что обеспечивает плавное и непрерывное плавление материала и образование стенок.

Внутренняя полость бидона стерильна и надёжно закрывается посредством удобной системы. В качестве основного материала для конструкции выступает полиэтилен, который не выделяет вредные вещества в процессе эксплуатации, не меняет и сохраняет свойства жидкости.

Полезно и дачнику, и автозаправке: назначение

Благодаря универсальности материала в конструкции пластиковые бидоны подходят для хранения ряда веществ и жидкостей: пищевых продуктов, сыпучих и твердых химикатов, продуктов нефтехимии, пастообразных и жидких веществ.

Бидоны станут надёжным хранилищем воды на даче, дизельного топлива на производстве или пищевых продуктов при транспортировке от завода к дистрибьютору.

Совет: для перевозки продуктов специфического назначения или сильных химикатов специалисты «ЭкоПром» рекомендуют ёмкости специального назначения, оснащенные дополнительной защитой.

Десять достоинств пищевых бидонов

1. Эстетичный внешний вид. Бидон идеально впишется как в спокойный дачный ландшафт, так и на технологичном производстве благодаря современному дизайну.
2. Удобность. Система оснащена эргономичными ручками, захватами на днище для удобного переливания содержимого и крышкой с герметичной прокладкой, которая минимизирует риск протекания и обеспечивает стерильность хранимого, защиту от агрессивных внешних воздействий.
3. Безопасность. Полиэтилен, применяемый для производства конструкций, полностью экологичен для окружающей среды. В пластиковом бидоне можно смело хранить воду и молоко, не беспокоясь об изменении вкуса, цвета и запаха, поскольку материал не взаимодействует даже с химическими реагентами. При этом по окончании эксплуатации емкостям не понадобится специфическая утилизация.
4. Прочность. Однородность конструкции, равномерность стенок и отсутствие швов, стыков и уязвимых мест обеспечивают бидону повышенную прочность.
5. Долговечность. Срок службы бидонов из пластика практически не ограничен и исчисляется десятками лет. Всё зависит от условий эксплуатации и хранимых жидкостей.
6. Адаптивность. Бидоны, производимые «ЭкоПром», соответствуют российским условиям и устойчивы к низким температурам. Достигается это за счёт использования морозоустойчивых добавок на этапе производства.
7. Практичность. Благодаря малому весу емкости очень практичны: их можно использовать для перевозки жидкостей, хранения топлива или воды. Широкая горловина в изделии облегчит расфасовку продуктов в пастообразном или сыпучем состоянии.
8. Невысокая стоимость. В сравнении с металлическими емкостями, требующими специфической утилизации и отличающиеся повышенной ценой, бидоны из пластика придутся по карману при любом бюджете.

Ассортимент «ЭкоПром»

В каталоге компании представлен широкий выбор изделий из пластика в различных размерах, литраже и ценовой категории. От небольших фляг объёмом 20 литров до 100-литровых бидонов.

Какой из них лучше всего подходит для окружающей среды?

Пакетированное молоко стало популярным в Канаде в 1970-х годах. Предоставлено: Кевин Цю/wikimedia, CC BY 4.0.

Если вы типичный канадский потребитель молока, вы, вероятно, выпиваете более 60 литров молока в год. Это составляет около двух миллиардов молочных контейнеров, ежегодно закупаемых в Канаде.

Способ упаковки молока зависит от того, где вы находитесь, и новые исследования показывают, что один тип контейнера для молока лучше всего подходит для окружающей среды.

Молоко поставляется в необычайно разнообразной упаковке. В Канаде наиболее распространенными контейнерами для молока являются кувшины из жесткого полиэтилена высокой плотности, картонные коробки из ламинированной пластиком бумаги и «мешочки для подушек», более известные как пакеты для молока. Многоразовые стеклянные бутылки встречаются редко, и это хорошо, поскольку они обладают самым высоким потенциалом глобального потепления среди всех контейнеров для напитков.

Мы с коллегами, химиками и физиками, занимающимися исследованием материалов и хранением энергии, интересовались вопросами потребителей, связанными с устойчивостью. Недавно мы оценили воздействие кувшинов, картонных коробок и пакетов для молока на окружающую среду в Торонто и Галифаксе и обнаружили, что пакеты для молока являются наиболее экологически безопасным вариантом.

Согласно отчету Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций за 2010 год, большинство молочных контейнеров, продаваемых в Северной Америке, составляют кувшины (68 процентов), за ними следуют картонные коробки (24 процента) и пакеты (семь процентов). И наоборот, сумки преобладают в странах Средиземноморья, Африки (72 процента) и бывшего Советского Союза (54 процента).

Американская химическая компания DuPont представила пакеты для молока из тонкого полиэтилена в Канаде в 1967 году.70-х годов, когда Канада перешла на метрическую систему, потому что их объем было легче изменить, чем коробки или кувшины.

Воздействие контейнеров

Наше исследование представляло собой оценку жизненного цикла широкого спектра молочных контейнеров — типов и размеров, с которыми, вероятно, столкнулись потребители в Торонто и Галифаксе. Мы оценили энергозатраты, выбросы парниковых газов и воду, потребляемую для производства, транспортировки и утилизации контейнеров.

Мы обнаружили, что наибольшее потребление энергии и выбросы парниковых газов связаны с производством пластиковых полимеров и бумаги, гораздо больше, чем с транспортировкой и переработкой или утилизацией материалов. Эти полимеры содержатся в кувшинах для молока, завинчивающихся крышках, ламинате картонных коробок, пакетах для молока и их ярлыках, а бумага является частью картонной коробки.

В обоих местах на литр молока молочные пакеты требуют меньше энергии и воды и производят меньше парниковых газов, чем кувшины или пакеты. В основном это связано с тем, что пакеты для молока весят всего на 20–30% меньше, чем кувшины или коробки того же объема.

Различия существенны. Литр за литр, по сравнению с кувшинами или коробками, молочные пакеты потребляют всего от 20 до 30 процентов энергии, используют от 2 до 40 процентов (по сравнению с кувшинами) воды и производят только 20 процентов. до 40 процентов парниковых газов.

Даже когда молочные пакеты выбрасываются на свалку или сжигаются, а кувшины или коробки полностью перерабатываются, пакеты оказывают наименьшее воздействие на окружающую среду.

Ограничения и сравнения

В нашем исследовании не учитывались некоторые мелкие вопросы, в том числе материалы и процессы, связанные с этикетированием, такие как чернила и печать. Мы также исключили кувшин, который необходим для хранения пакета для молока во время его использования. Другое исследование показало, что влияние этого поддерживающего кувшина невелико, и, по моему опыту, эти кувшины могут прослужить несколько лет. Главный вопрос, который игнорируется нашим исследованием, — это влияние различных контейнеров для молока на океан и морскую жизнь.

Результаты нашего исследования были подтверждены сравнением с более ранними исследованиями в Соединенном Королевстве и некоторых других странах. Наши расчеты энергопотребления и выбросов парниковых газов соответствовали их расчетам.

При производстве, переработке и транспортировке контейнеров используется много воды, но значительное количество воды компенсируется рециркуляцией. Чистое потребление воды представляет собой небольшую разницу между этими большими числами и, следовательно, не очень точно. Однако мы обнаружили, что в картонных упаковках используется экстремальный объем воды: для производства бумажной упаковки на каждый литр молока требуется около 20 литров воды.

Наше международное сравнение показало, что энергия, потребляемая пакетами для молока в Великобритании, почти в четыре раза превышает наш результат, потому что пакеты для молока, используемые в Великобритании, доставляются из Канады. Этот вывод подчеркивает важность местоположения в оценке жизненного цикла. Однако наши результаты были в основном одинаковыми для Торонто и Галифакса, что указывает на то, что наименьшее воздействие пакетов для молока будет иметь место в любом месте на юге Канады.

То есть молочные пакеты оказали бы наименьшее влияние на канадских потребителей из всех контейнеров для молока, если бы каждый мог покупать молочные пакеты. Пакеты для молока в настоящее время недоступны в Западной Канаде. Использование пакетов для молока в Западной Канаде может ежегодно экономить до 5000 тонн пластика.

Испорченное молоко?

После этой новой информации перейдут ли потребители на молочные пакеты? Пакетированное молоко продается в Канаде только четырехлитровыми порциями, что может быть слишком много для некоторых потребителей, что приводит к непотреблению или испорченному молоку. Это сведет на нет все экологические преимущества.

Отдельные литровые пакеты для молока теперь доступны в Германии. Хотя они тяжелее, чем наши пакеты, они все же лучше, чем кувшины или картонные коробки.

Воздействие молочных отходов на окружающую среду даже больше, чем их упаковка. В США на молоко приходится около 13 процентов пищевых отходов, а потребительские молочные отходы ежегодно производят около 10 миллионов тонн выбросов в эквиваленте двуокиси углерода.

Канада намерена запретить одноразовый пластик к 2030 году, но неясно, будут ли включены в запрет контейнеры для молока. Наш анализ показывает, что пластиковые компоненты остаются лучшим вариантом для хранения молока с низким уровнем отходов.

Если бы среднестатистическая канадская семья перешла с кувшинов или картонных коробок на пакеты, экономия энергии за неделю была бы эквивалентна одной загрузке белья в сушилку для белья. Для тех, кто заботится об окружающей среде, это начало.

Предоставлено
Разговор

Эта статья переиздана из The Conversation под лицензией Creative Commons. Прочитайте оригинальную статью.

Цитата :
Молочные кувшины, картонные коробки или полиэтиленовые пакеты: что лучше для окружающей среды? (2021, 29 ноября)
получено 1 января 2023 г.
с https://phys.org/news/2021-11-jugs-cartons-plastic-bags-environment.html

Этот документ защищен авторским правом. Помимо любой добросовестной сделки с целью частного изучения или исследования, никакие
часть может быть воспроизведена без письменного разрешения. Контент предоставляется только в ознакомительных целях.

21 инновационное применение пластиковых контейнеров для молока в вашем саду

15973
акции

Пластиковые контейнеры для молока или молочные кувшины могут быть переработаны. Но высококачественный пластик также можно использовать по-разному в вашем доме и саду.

Прежде чем отправлять их на переработку, вы можете использовать их, чтобы не покупать новые пластиковые предметы или другие новые продукты. Полноценное использование отходов — это важный шаг, если вы хотите жить более устойчиво.

Я сам мало пью молока. Хорошо зная об экологических и этических проблемах, связанных с молочной промышленностью, я часто выбираю веганское ореховое или овсяное молоко. Но другие в моей семье пьют его.

Если вы не хотите отказываться от молочных продуктов, конечно, лучше покупать молоко в стеклянных бутылках, чтобы вообще не использовать пластик. (К сожалению, мы не можем доставлять органическое молоко в стеклянных бутылках там, где мы живем.) 

А еще лучше, примите меры, чтобы стать более самостоятельным, и рассмотрите возможность содержания скота на собственной территории для производства молока. (Козы могут быть лучшим вариантом для небольших ферм, чем крупный рогатый скот. )

Конечно, не у всех из нас есть этот вариант. Поэтому, пока ситуация не улучшится, мы, возможно, будем вынуждены принять этот источник пластика в наших домах.

В этом случае нам следует изменить наше представление о пластиковой упаковке и максимально использовать этот универсальный материал, когда это возможно.

Чтобы помочь вам сделать этот шаг к сокращению потребления и повторного использования, вот 21 инновационная возможность использования пластиковых контейнеров для молока в вашем саду:

1. Сделайте вертикальный сад из пластиковых контейнеров для молока

Пластиковые ручки на контейнерах для молока означают, что они можно легко повесить на деревянный шест или ветку. Это открывает ряд возможностей для их использования в качестве посадочных секций в вертикальном саду.

Отрежьте пластик, оставив основание и ручку каждого контейнера для молока на месте. Проделайте несколько дренажных отверстий в основании каждого из них и заполните основания почвой/компостом/горшечной смесью. Выстройте ряды контейнеров и просуньте ветку, трость или длинную деревянную планку через ручки каждого ряда.

Затем вы можете прикрепить эти горизонтали к вертикальной деревянной раме или просунуть концы через стороны существующей прочной решетки (как я сделал в своем политоннеле).

В качестве альтернативы можно сохранить верхние концы бутылок (с крышками) вместе с ручками и посадить в них. Пропустив перфорированный шланг/трубу через колпачки, вы можете создать вертикальный сад с автоматическим поливом, чтобы сэкономить на усилиях, связанных с ручным поливом.

2. Нанизать на проволоку пластиковые контейнеры для молока, чтобы получились подвесные сады

Один подвесной контейнер, но можно добавить целую цепочку.

Аналогичная идея заключается в удалении всех пластиковых контейнеров для молока, кроме ручек и оснований. Добавьте дренажные отверстия и заполните их средой для выращивания. Затем натяните их на проволоку, чтобы создать бесплатный висячий сад. (Вы даже можете выращивать помидоры вверх ногами. )

Натяните проволоку между опорами на перголе, крыльце или веранде или между опорными стойками в туннеле или теплице. Вы также можете прикрепить к стене или забору два крючка и натянуть между ними проволоку.

3. Наденьте их на трость или ветку для внутреннего сада

Контейнеры для молока, опять же с ручками и основанием, также можно использовать для создания внутреннего сада, чтобы максимально использовать солнечную часть стены внутри вашего дома. Если они предназначены для использования в помещении, не добавляйте дренажные отверстия. Вместо этого используйте эти контейнеры в качестве основания для сбора капель с горшечных растений и саженцев, которые вы выращиваете в помещении.

Если вы не добавляете какие-либо растения или слишком тяжелые горшки, вы можете просто прикрепить шпагат или веревку к концам трости или ветки и подвесить эту садовую конструкцию (с тремя опорами для молочных контейнеров) к прочный крючок для картин.

4. Сделайте лейку с носиком

Вам не нужно покупать лейку, чтобы поливать растения. Вы можете просто отрезать верхнюю часть пластикового контейнера для молока, включая верхнюю часть ручки. Затем ручка становится носиком, и вы можете использовать контейнер в качестве элементарной лейки.

Этого вполне достаточно для полива контейнерного сада или вашей коллекции комнатных растений.

5. Сделайте лейку с крышкой разбрызгивателя

Эта лейка с носиком подойдет для более взрослых растений. Но семена и саженцы часто требуют более мягкого полива. Опять же, вам не нужно идти и покупать лейку с разбрызгивателем. Вы можете сделать его бесплатно из пластикового контейнера для молока.

Просто возьмите крышку контейнера и прочной иглой или сверлом проделайте в пластике несколько небольших отверстий. Наполните контейнер водой, закройте крышку, и вы сможете использовать это, чтобы более аккуратно поливать все маленькие саженцы, которые вы посеяли.

6. Сделайте совок для почвы/компоста

Отрежьте дно контейнера для молока под диагональным углом, оставив меньше пластика со стороны ручки. Держите крышку.

То, что у вас останется, может стать очень удобным совком для вашего сада. Вы можете использовать его для сбора почвы/компоста/горшечной смеси и т. д. Снимите крышку, и совок также может стать удобной многоцелевой воронкой.

7. Используйте пластиковые контейнеры для молока в качестве маленьких плащей

Отрежьте дно контейнеров для молока на расстоянии около 3-4 дюймов от дна. Снимите крышки. Верхние секции теперь могут стать удобными колпаками для защиты молодых растений и семян в вашем саду. Это может помочь защитить их от заморозков и других погодных условий в начале сезона, а также уберечь их от вредителей.

(Такие колпачки я использую, например, для защиты раннего посева гороха и фасоли в моем туннеле от мышей и полевок.)

Сделайте отверстия в верхней и нижней части каждой ручки, и вы также можете вставить в них тонкие палочки или колья. Это закрепит ваши пластиковые плащи на земле и предотвратит их сдувание, если вы используете их на открытом воздухе.

8. Используйте основания для стартовых лотков для семян

Если вы используете верх контейнеров для молока в качестве колпачков, не выбрасывайте основания. Вы можете добавить дренажные отверстия и среду для выращивания к каждому из них и использовать их для посадки семян. Это избавляет от необходимости покупать лотки для семян, пробки или пластиковые горшки.

9. Или в качестве поддонов для растений или подставок для растений в горшках

Без дренажных отверстий вы также можете использовать эти пластиковые поддоны для молочных контейнеров в качестве сменных поддонов для растений. Или в качестве основы для сбора капель с горшечных растений в вашем доме.

10. Изготовление пластиковых колец для защиты растений от вредителей

По мере того, как рассада и молодые растения начинают перерастать колпачки молочных контейнеров, вы можете отрезать верхнюю часть и оставить только центральную часть каждого контейнера. Это позволяет растениям расти через центр, но оставляет пластиковый воротник, который может обеспечить растениям защиту от вредителей.

Я считаю, что это полезно, когда у нас плохой год с мышами и полевками. Пластиковые ошейники также могут помочь защитить растения от повреждения слизнями и от ряда других вредителей.

11. Используйте их для хранения жидких удобрений для растений, сделанных своими руками

Один из простых способов использования контейнеров для молока без каких-либо изменений — использовать их для хранения жидких удобрений для растений, сделанных своими руками.

Иногда я использую емкости из-под молока для хранения компостного чая или жидкого удобрения из окопника для использования в саду. Просто не забудьте пометить их, чтобы вы всегда знали, что они содержат.

12. Используйте их для регулирования тепла в теплице или парниковом туннеле

Вы также можете использовать целые пластиковые контейнеры для молока, наполненные водой, для регулирования тепла в теплице или парниковом тоннеле. Или обеспечить немного дополнительного тепла нежным растениям на открытом воздухе, построив вокруг них стену из контейнеров, наполненных водой.

Наполненные водой бутылки — отличный способ добавить тепловую массу. Они накапливают тепловую энергию солнца в течение дня и медленно выделяют ее, когда температура падает. Таким образом, они делают вещи немного теплее ночью и могут помочь предотвратить морозы.

13. Используйте наполненные водой контейнеры для молока, чтобы придерживать крышки рядов и т. д. контейнеры для молока, наполненные водой.

Это простой и недорогой способ убедиться, что они остаются на месте и не слетают ветром.

14. Сделайте простую кормушку для птиц своими руками

Чтобы сделать простую кормушку для птиц своими руками, сделайте зазоры по бокам контейнера достаточно большими, чтобы в них поместились птицы, которых вы хотите кормить. Проткните две палки или трости чуть ниже этих отверстий, чтобы птицам было на что сесть. Затем добавьте корм для птиц и повесьте контейнер за ручку на подходящее дерево.

15. Сделайте место для пудинга бабочек

Отрежьте основание контейнера для молока чуть ниже ручки. Это дает вам пластиковый контейнер, который вы можете погрузить в почву. Закопайте его в землю до края и засыпьте песком и гравием. Поместите несколько гладких плоских камней сверху и по краям. Затем залейте его водой так, чтобы он был влажным сверху. Держите его пополненным.

Поместите это рядом с цветами, наполненными нектаром, и это может стать идеальным местом для «лужи» бабочек. (Соли и питательные вещества они не получают из нектара.)

16. Создание среды обитания для жаб

Отрежьте переднюю часть бутылки, сохранив горлышко и горлышко, ручку и основание. Закопайте его в почву в тихом уголке вашего сада, чтобы отверстие наверху все еще оставалось свободным, а спереди была дырка. Насыпьте в основание немного земли, сухих листьев и других органических веществ, и оно станет чудесным прохладным и влажным местом, где жабы могут спрятаться. Идеально подходит для создания мягкого рассеянного освещения в вашем саду.

Добавьте в каждую из них светодиодное освещение на солнечных батареях. Затем разместите их вдоль дорожки или повесьте рядом с зоной отдыха или патио. Вы также можете рассмотреть возможность использования нетоксичной краски для создания рассеянного освещения разных цветов.

18. Изготовление контейнера для сбора ягод без помощи рук

Отрежьте верхнюю четверть контейнера для молока напротив ручки. Затем проденьте ремень через ручку и закрепите его вокруг талии.

Это может быть удобная емкость для рук, которую можно использовать во время сбора ягод, особенно когда вам могут понадобиться две руки для особенно трудно собираемых ягод, таких как крыжовник.

20. Вырежьте несколько пластиковых этикеток для растений из обрезков

Когда вы работаете над другими проектами, вы также можете использовать части, которые вы отрезали от контейнеров для молока. Нарежьте кусочки пластика на полоски, пометьте их перманентным маркером и используйте в качестве пластиковых этикеток для растений.

21. Создайте красивое садовое искусство

Существует действительно множество способов использования пластиковых контейнеров для молока в вашем саду.

Шоколадные блинчики на молоке рецепт – Французская кухня: Завтраки. «Еда»

Шоколадные блинчики на молоке рецепт – Французская кухня: Завтраки. «Еда»

огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

• Рецепты
• ЖУРНАЛ «ЕДА» №86 (148)
• Школа «еды»
• Идеи
• Авторы
• База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Сережа Квитко

порций:

 8ГОТОВИТЬ:  

15 минут

15 минут

Автор рецепта

Автор: Сережа Квитко1 рецепт

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

282

10

11

37

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

8

Молоко

3 стакана

Сахар

2 столовые ложки

Пшеничная мука

300 г

Какао

2 столовые ложки

Куриное яйцо

3 штуки

Растительное масло

2 столовые ложки

Соль

щепотка

Инструкция приготовления

15 минут

Распечатать

1Яйца взбить с солью и сахаром. Готовить тесто лучше в блендере — получится быстро и качественно.

ШпаргалкаКак проверить качество яиц

2Затем влить в полученную смесь стакан молока и снова взбить. Всыпать муку, взбить, чтобы не осталось комков. Продолжая взбивать, постепенно влить в тесто оставшееся молоко. Должно получиться достаточно жидкое тесто.

ИнструментМиксер

3Тесто должно быть разных цветов. Поэтому треть теста нужно перелить в отдельную емкость (это для создания узоров на будущих блинах). В оставшуюся часть добавить какао и очень хорошо перемешать, чтобы тесто стало однородным, без комочков.

4Хорошо разогреть сковороду, влить немного масла, равномерно распределить на сковороде и подогреть. (Растительное масло следует наливать лишь единожды, во время жарки первого блина. После его можно не добавлять, блины не прилипнут.) Влить немного теста, буквально ½ черпака, и распределить по всей сковороде. Немного подпечь. Чайной ложечкой зачерпнуть немного теста другого цвета и нарисовать на блине произвольные узоры. Затем перевернуть блин и поджарить с другой стороны.

ИнструментСковорода с керамическим покрытием

5Снимая с огня, класть блины стороной с узорами вверх. Подавать их теплом виде (хотя и холодные блинчики тоже хороши).

популярные запросы:

Комментарии

Читайте также:

Закуски под водку по рецептам Алексея ЗиминаВареный язык, салат из яиц и дзадзики

Как варить картошкуЧтобы была вкусной и не разваливалась — рассказывает шеф Александр Волков-Медведев

спецпроекты

Похожие рецепты

Завтраки•Европейская кухня

Сырная яичница с мясными колбасками и оливками

Автор: Лоскутова Марианна

2 порции

15 минут

Завтраки•Авторская кухня

Скрэмбл с соком из красной капусты

Автор: Лоскутова Марианна

1 порция

5 минут

Завтраки•Авторская кухня

Скрэмбл со свекольным соком

Автор: Лоскутова Марианна

1 порция

3 минуты

Завтраки•Эстонская кухня

Тыквенные оладьи на рисовой муке

Автор: Кулинар 4528480

4 порции

Завтраки•Авторская кухня

Апельсиновый омлет для проституток и хулиганов

Автор: Еда

3 порции

10 минут

Завтраки•Индийская кухня

Нутовые оладьи с овощами (без глютена)

Автор: Кулинар 4528480

4 порции

Завтраки•Авторская кухня

Яичница с творожным сыром и горошком

Автор: Лоскутова Марианна

2 порции

15 минут

Завтраки•Французская кухня

Кетоблинчики без муки

Автор: Лоскутова Марианна

6 порций

30 минут

Завтраки•Авторская кухня

Сытная яичница с овощами и базиликом

Автор: Лоскутова Марианна

3 порции

25 минут

Завтраки•Русская кухня

Скрэмбл с морковью

Автор: Тестер От Бога

1 порция

30 минут

Завтраки•Европейская кухня

Омлет пуляр с грибами и кремом из пармезана

Автор: Еда

2 порции

30 минут

Завтраки•Американская кухня

Яйца бенедикт

Автор: Еда

2 порции

30 минут

Шоколадные оладьи за 5 минут, 208 пошаговых рецепта — шоколадные оладьи за 5 минут рецепты с фото

recipes.results.click» data-search-tracking-id-name-value=»recipe_id» data-search-tracking-search-term-value=»%d1%88%d0%be%d0%ba%d0%be%d0%bb%d0%b0%d0%b4%d0%bd%d1%8b%d0%b5%20%d0%be%d0%bb%d0%b0%d0%b4%d1%8c%d0%b8%20%d0%b7%d0%b0%205%20%d0%bc%d0%b8%d0%bd%d1%83%d1%82″ data-search-tracking-params-value=»{"event":"recipe.search_click","keyword":"шоколадные оладьи за 5 минут","fetched_recipe_ids":"[4143268,16652363,16638363,16586588,16585618,16582378,16570753,16465567,16287195,16212341,16179970,16094083,15965303,15911997,15781921,15762667,15740465,15732558,15728896,15595041]","order":"recent","total_hits":"208"}» data-search-tracking-path-value=»/ru/activity_logs» data-search-tracking-offset-value=»0″>

• кефира
  •
  пшеничной муки
  •
  сахара
  •
  какао
  •
  яйцо
  •
  соды
  •
  лимонного сока
  •
  растительное масла

  Ольга Никитина, редактор Cookpad✅

• Овсяная мука
  •
  Яйцо куриное
  •
  Банан
  •
  Кефир 1%
  •
  Какао
  •
  Мед

  • 15 минут

  Ирина Генина

• Молоко
  •
  Яйцо
  •
  Сухие дрожжи
  •
  Мука
  •
  Соль
  •
  Сахар
  •
  Масло растительное
  •
  Шоколад
  •

  • 7 мин
  • 1 порция
  • Качканар, Свердловская область, Россия

  🇷🇺 Ольга Бородина ✈️ Амбассадор

• муки
  •
  соды
  •
  лимонного сока
  •
  воды (можно регулировать в зависимости от консистенции теста)
  •
  кэроба или какао
  •
  растопленный шоколад
  •
  семена кунжута

  • 45 минут
  • 6-8 порций

  Алёна

• кефира
  •
  сметаны
  •
  яйцо
  •
  сахара
  •
  соды
  •
  муки
  •
  масло растительное
  •
  шоколадку🍫(желательно молочный)
  •

  Arpine Amirkhanyan

• ряженки
  •
  яйцо
  •
  ст л сахара
  •
  муки
  •
  ст л какао-порошка
  •
  соды
  •
  соли
  •
  ст л растительного масла для жарки

  • 30-40 минут

  Инна Шмунк🍥Амбассадор Кукпад🍥

• кефира
  •
  сахара
  •
  яйца
  •
  соды
  •
  шоколадной пасты
  •
  банана
  •
  ст л растительного масла для жарки

  • 45 минут
  • 6 порций

  Тамара Чеботаревич

• какао-порошок
  •
  кефир
  •
  растительное масло
  •
  мука
  •
  сахар
  •
  сода
  •
  лимонный сок
  •
  яйцо

  • 10 минут
  • Много

  Алексей Суздальцев-Амбассадор

• айрана или кефира, можно сыворотки, простокваши
  •
  яйца
  •
  соль
  •
  соды
  •
  сахар
  •
  муки
  •
  растительного масла
  •
  какао

  Книга Ольга

• гр мука
  •
  молоко
  •
  яйцо
  •
  растопленное сливочное масло
  •
  сахар
  •
  разрыхлитель
  •
  ванилин

  • 20 мин
  • 15-20 шт
  • Атырау, Атырауская область, Казахстан

  Arai

• ряженки
  •
  яйца
  •
  сахара
  •
  растительного масла
  •
  разрыхлителя
  •
  Мука
  •
  Шоколад

  Анастасия

• миндального молока
  •
  овсяных хлопьев
  •
  муки
  •
  разрыхлителя
  •
  банана
  •
  черного шоколада
  •
  Сахар (я добавила 2 ложки)
  •
  Масло для обжарки

  Валерия Матыжонек

• Кефир
  •
  Сода
  •
  соли
  •
  Сахар
  •
  Яйцо
  •
  Мука
  •
  Растительное масло в тесто+ 2 ст. л. для жарки
  •
  Шоколад

  Алена на кухне

• кефира
  •
  сахара
  •
  подсолн. Масла
  •
  соды
  •
  муки
  •
  Яйцо
  •
  Шоколад

  С_в_е_т_л_а_н_а

• мука
  •
  тёплый кефир
  •
  яйцо
  •
  соль
  •
  сахар
  •
  сода
  •
  разрыхлитель

  • 15 минут
  • 20/30 порций

  Бахор 🍒

• Банан
  •
  Мука цельнозерновая
  •
  Яйцо
  •
  Шоколад Горький
  •
  Сахарозаменитель
  •
  Разрыхлитель

  • 20 минут
  • 2 порции

  Oлеся Аскерова

• кефир
  •
  яйцо (белок)
  •
  соды
  •
  сахар (по вкусу)
  •
  какао-порошок
  •
  соли
  •
  муки
  •
  Молочный шоколад

  Мария Антоненко ✈️

• зеленой гречки (замоченной на ночь)
  •
  кэроба (не заменять на какао!)
  •
  соли
  •
  меда/кокосового сахара
  •
  жирного кокосового молока
  •
  Ванильный экстракт/сахар/ванилин
  •
  соды
  •
  сока лимона/уксуса
  •

  Elli_Iliasova

• яйцо
  •
  кефира
  •
  какао
  •
  финикового сиропа
  •
  соды
  •
  манной крупы марки Т

  • 50 мин
  • 1-2 порции

  Путеводитель В Здоровую Жизнь

• Творог мягкий 5%
  •
  Яйцо
  •
  Мука рисовая
  •
  Крахмал кукурузный
  •
  Разрыхлитель теста
  •
  Масло оливковое
  •
  Сахаразам
  •
  Шоколад горький в каждый панкейк
  •

  • 2 порции

  Мария Лазутина

Помогите нам улучшить результаты поиска

Блинчики с двойным шоколадом и молоком — Everyday Eileen

Опубликовано: 26 апреля 2016 г. · Изменено: 12 апреля 2018 г. Автор: Eileen xo

Спасибо, что поделились!

428
акции

Вкусные молочные блинчики с двойным шоколадом, которые не только нравятся детям, но и нравятся всем. Насыщенный шоколадным вкусом и очень простой в приготовлении на любой день, он идеально подходит для позднего завтрака!

Наши старшие дети учатся в колледже или работают, а у нас есть младший, который учится в средней школе. Она счастливая девушка! Помимо папы и меня, у нее есть братья и сестра, которые ее любят. Они прекрасные образцы для подражания в ее жизни! Мой старший сын всегда любил музыку и занимается музыкальной карьерой в своей группе. Моя старшая дочь всегда была отличным бегуном на длинные дистанции. В колледже она бегала по треку Дивизиона 1, но, к сожалению, получила травму, которая не позволила ей продолжать бегать в колледже. Она усердно работала, чтобы преодолеть травмы, и снова вернулась к бегу, заняв первые места в своих шоссейных гонках и марафонах. Наш младший сын сосредоточен на учебе в колледже, и у него отличные оценки! Он продолжает тренироваться и ходить в спортзал. Что все это значит? Это означает, что мои старшие дети привили нашей младшей дочери желание иметь мечту и усердно работать для достижения этой мечты! Дейдра хочет играть в лакросс в колледже и много времени тратит на оттачивание своих навыков. Она должна хорошо кушать, как и все, но особенно наши занятые дети! Начиная день с питательный завтрак — ключ к успеху для Дейдры и, откровенно говоря, для всех остальных! Это одна из многих причин, по которым мы любим начинать день с детского завтрака Nestle Nesquik .

Я уверен, что ваши дети, как и мои, достаточно активны, и вы всю неделю и выходные бегаете на футбол, танцы, лакросс и т.д.! Как родители, разве мы не всегда ищем идеи для детского завтрака, чтобы наши дети начали день сытыми! Мне нравится, что Nesquik содержит 8 граммов белка, на 45 % меньше сахара, чем ведущий шоколадный сироп, и 7 основных витаминов и минералов.   Существует так много вариантов рецептов завтрака для детей, поэтому мне нравится ходить на страницу Nesquik Breakfast Page  , где есть много полезной информации и рецептов идей завтрака для детей. Nesquik также имеет действительно потрясающую страницу Pinterest с большим количеством отличных идей для детского завтрака! Мы с дочерью также любим видео NestleNesquikUSA на YouTube . Это еще один интересный способ провести время за просмотром видео на различные темы, включая советы по футболу и вдохновляющие видео о том, как позволить нашим детям мечтать о большем и достигать своих целей!

Мы любим пить шоколадное молоко Nesquik каждый день! Еще мы любим делать блины, поэтому решили приготовить блины и включить в рецепт Nesquik . Это была потрясающая идея! Блины — это отличный способ научить детей готовить, и вы сможете приготовить здоровые блины. Они могут научиться развивать свои математические навыки с помощью измерений. Готовить блины довольно просто, и я начал готовить всех своих детей на кухне с простого рецепта блинов. Мы приготовили эти блинчики с двойным шоколадом и молоком вместе, и мы надеемся, что вы приготовите их вместе со своей семьей. Я предпочитаю готовить с использованием комбинации цельнозерновой муки и снижать уровень холестерина, используя комбинацию яйца и яичного белка. Я очень рад сообщить, что эти блины также хорошо замораживаются! 9. Теперь готовьтесь попрактиковаться еще немного, чтобы сохранить эти мечты! Мы надеемся, что вам понравится, и вы поможете этим детям быть активными и хорошо питаться!

Блинчики с двойным шоколадом и молоком! Здоровый завтрак, который понравится вашим детям! Сделано с Нестле Несквик!

Фотография, опубликованная Эйлин Келли (@everyday_eileen) 26 апреля 2016 г. в 11:51 по тихоокеанскому времени

Наслаждайтесь этими творениями для завтрака, которые делают мою семью счастливой!

Полезные овощные формочки для яичных кексов

Полезный шоколадный смузи с вишней Шварцвальда

Спасибо, Nestle, за поддержку сегодняшнего поста и за то, что вдохновили нас начать день с Nestle Nesquik! #StirImagination

Я очень надеюсь, что вам понравится этот пост и поделитесь им с семьей и друзьями! Пожалуйста, продолжайте общаться со мной в Instagram, Pinterest, Twitter, Bloglovin, Google Plus!

Спасибо, что всегда разделяете мою страсть и любовь к еде, семье и развлечениям!

Эйлин хохо!

• 1 стакана молока с низким содержанием жира
• 5 столовые ложки 5 столовая ложка Nestle Nesquik Chocolate Powder
• 1 стакана цельнозерновой муки
• ½ стакана универсальной муки
• 2 Teaspoons
• 2-nempors
• 2 Teaspoons
• 2-nemprons
• 2 Teaspoons
• 2-weaspos
• 2. чайная ложка соли
• 2 чайные ложки растопленного несоленого сливочного масла
• 1 большое яйцо, слегка взбитое
• 1 яичный белок Я использую пакет с яичными белками
• ¼ чашки кусочков шоколада
• антипригарный спрей для приготовления пищи
• сахарная пудра – украшение по желанию
• кленовый сироп – украшение по желанию
• малина – украшение по желанию 80 90 8 209 90 80 90 Обычный – метрический

  • В небольшой миске смешайте нежирное молоко и шоколад Nestle Nesquik. Отложите.

  • В средней миске смешайте цельнозерновую муку, универсальную муку, разрыхлитель, сахар и соль. Взбейте, чтобы соединить ингредиенты.

  • Добавьте в среднюю миску шоколадное молоко, растопленное масло, яйцо и яичный белок. Взбейте, чтобы соединить ингредиенты. Добавьте шоколадную стружку

  • Нагрейте сковороду на среднем огне и слегка сбрызните поверхность антипригарным кулинарным спреем.

  • Используйте мерную чашку ¼ чашки, чтобы выложить тесто на сковороду. Готовьте, пока на поверхности блинов не появятся пузырьки (примерно 2-3 минуты), переверните еще примерно на минуту. Повторяйте, пока все тесто не будет использовано.

  • Количество калорий не включает дополнительные начинки.
  • Любые данные о питании, которые я предоставляю, являются приблизительными. Фактическая диетическая информация может варьироваться в зависимости от ингредиентов и размеров порций.

     

     

  Сервировка: 2 блина | Калорийность: 184 ккал | Углеводы: 30 г | Белок: 5 г | Жир: 5г | Насыщенные жиры: 3 г | Холестерин: 29 мг | Натрий: 259 мг | Калий: 219 мг | Волокно: 2 г | Сахар: 11 г | Витамин А: 110 МЕ | Кальций: 103 мг | Железо: 1,3 мг

  Пробовали этот рецепт? Упомяните @Everyday_Eileen или отметьте #everydayeileen!

  Спасибо, что поделились!

  428
  акции

  Кулинарные книги продаются на Amazon

  Самые потрясающие шоколадные оладьи

  Перейти к рецепту

  Эти пышные шоколадные оладьи — идеальное начало дня для любителей шоколада! Густой и полный тающего шоколада в каждом кусочке, этот простой рецепт дает вам хороший повод встать с постели по утрам.

  Утро тяжелое. Для молодой мамы каждое утро готовить себя и дочь к новому дню — это достижение. Завтрак — это всегда вызов, так как я хочу чего-то легкого в приготовлении, но при этом меня волнующего, когда я встаю с постели. Этот рецепт шоколадных блинов — именно то, что мне нужно; на приготовление уходит менее 30 минут, а на вкус он напоминает шоколадный бисквит в форме блинов — десерт на завтрак!

  Если вы, как и я, любитель шоколада или хотите чего-нибудь сладкого по утрам, то эти шоколадные блинчики вам тоже понравятся. Я также делаю шоколадный соус ганаш, чтобы сбрызнуть сверху блины, пока они теплые. С какао-порошком и шоколадной стружкой в ​​блинчиках, а также с шоколадным соусом, эти пышные и толстые шоколадные блинчики идеально сочетаются с сочными ягодами, а если я действительно хочу побаловать себя, с шариком ванильного мороженого без взбивания.

  О шоколаде

  В этом шоколаде я использую три разных вида шоколада
  рецепт блинов. Сами блинчики готовятся как с какао-порошком (у меня
  предпочитаете какао-порошок голландской переработки, но подойдет любой несладкий сорт) и
  шоколадные чипсы (необязательно, но настоятельно рекомендуется). Для шоколадного соуса
  который выливается сверху, я использую шоколадные батончики вместо чипсов, так как они
  более высокого качества и имеют лучший вкус и текстуру, что делает его гладким,
  сочный соус.

   Как приготовить шоколадные оладьи

  После того, как вы собрали ингредиенты, многие из которых являются основными продуктами в кладовой, этот рецепт готовится за считанные минуты. Вы просеиваете сухие ингредиенты с помощью мелкоячеистого сита и в отдельной миске взбиваете влажные ингредиенты. Мне нравится использовать масло вместо растопленного масла в этом рецепте, так как оно делает блины более высокими и пышными, но не стесняйтесь менять масло, если это ваше предпочтение. Или сделайте оба и проведите дегустацию, чтобы узнать, какая версия вам больше нравится.

  Последний шаг – влить жидкие ингредиенты в сухие, перемешивая до тех пор, пока они не смешаются. Будьте осторожны, чтобы не перемешать тесто, иначе приготовленные шоколадные блины будут плоскими и плотными, а не толстыми и пушистыми, о которых вы мечтали накануне вечером. Если вы используете шоколадную стружку, это тот момент, когда вы смешиваете ее. Я предпочитаю использовать резиновую лопаточку, чтобы аккуратно сложить их, чтобы избежать чрезмерного перемешивания теста. Как только все перемешается, отложите тесто в сторону, пока вы готовите шоколадный соус.

  Приготовление шоколадного соуса

  Шоколадный соус представляет собой простой ганаш, приготовленный из плиток горько-сладкого или полусладкого шоколада и густых сливок. Чтобы сделать ваше утро еще проще, соус можно приготовить в микроволновой печи, и он испачкает только одну миску. Обязательно разогревайте ингредиенты в микроволновой печи с шагом 20-30 секунд, каждый раз перемешивая их венчиком, чтобы они равномерно растапливались и не пригорали. Когда консистенция станет однородной и текучей, вы можете отложить шоколадный соус и приступить к приготовлению шоколадных оладий.

  Приготовление шоколадных оладий

  После того, как тесто отдохнуло, оно готово для превращения в пышные шоколадные оладьи.

  Нагрейте сковороду или сковороду на среднем огне и смажьте маслом. Первый блин никогда не бывает самым лучшим, поэтому не волнуйтесь, если сначала он покажется вам неправильным. Любой рецепт блинов лучше всего получается при наличии терпения и, возможно, взбитых сливок, чтобы скрыть любые ошибки 😉

  Для каждого блина налейте в сковороду 1/4 стакана теста. Дайте ему готовиться, не трогая, в течение 1-2 минут, пока на поверхности не появятся пузырьки. Важно не переворачивать блины слишком рано, поэтому вам может потребоваться уменьшить огонь, если низ подрумянивается слишком быстро. После переворачивания обжарить другую сторону еще 1-2 минуты и переложить на тарелку. Неплотно накройте фольгой, чтобы готовые блины оставались теплыми, пока вы доедаете остальные. Убедитесь, что вы снова смазываете сковороду сливочным маслом перед каждой партией блинов, чтобы предотвратить прилипание. Подавайте шоколадные оладьи сразу же, сбрызнув сверху шоколадным соусом (при необходимости подогрейте в микроволновой печи в течение нескольких секунд). Все члены семьи могут насладиться этим рецептом шоколадных блинов. В качестве приятного сладкого лакомства эти сдобные и шоколадные блины — идеальный способ добавить немного волнения в ваше утро.

  Больше идей сладкого завтрака:

  • Perfect Crepes
  • Мои любимые вафли
  • Гранола корица
  • Тройные шоколадные локоны
  • Пушистые бананы. порций 4

     

    Print

    ---

    Блинчики

    • 1 1/3 стакана (185 г) универсальной муки
    • 1/4 стакана (25 г) какао-порошка (я использую голландский)
    • 2 ч. ложки разрыхлителя
    • 1/4 ч. сливочного масла)
    • 1 чайная ложка чистого ванильного экстракта
    • 1/2 стакана (85 г) шоколадной крошки или кусочков
    • сливочного или растительного масла для приготовления пищи

    Шоколадный соус ганаш

    • 140 г горько-сладкого или полусладкого шоколада
    • 1/2 стакана (120 мл) густых сливок

    1. В большую миску просейте муку, какао-порошок, разрыхлитель через сито с мелкими отверстиями и соль (или хорошо взбейте венчиком). Отложите.

    2. В отдельной средней миске хорошо взбейте яйцо и сахар. Добавьте молоко, масло (или растопленное масло) и ванильный экстракт. Влейте влажные ингредиенты в сухие ингредиенты и перемешайте, пока они не смешаются и не увлажнятся с помощью резинового шпателя или венчика. Не перемешайте. Смешайте с шоколадной стружкой или кусочками. Отложите тесто в сторону и приготовьте шоколадный соус.

    3. Шоколадный соус: В средней жаропрочной миске смешайте шоколад и густые сливки. Разогревайте в микроволновой печи с шагом 20-30 секунд, перемешивая между ними, пока шоколад не растает и смесь не станет однородной. Вы также можете растопить шоколад в миске из нержавеющей стали, установленной над кипящей водой в кастрюле среднего размера, создавая пароварку. Отложите в сторону, пока готовите блины. Я люблю поливать им блины, пока оно теплое.

    4. Приготовить блины: Нагрейте сковороду или сковороду на среднем огне.

ЛУЧШИЙ способ приготовить дульсе де лече ~ сладкое и острое

Вот мои 3 проверенных метода приготовления домашней дульсе де лече. От плиты до кастрюли быстрого приготовления, я изучил различные способы приготовления домашней версии и готов сообщить о своих выводах.

Это длинный пост, но вы узнаете подробности о 3 способах приготовления дульсе де лече в домашних условиях, плюсы и минусы каждого метода, а также один метод, который меня сильно разочаровал. Кроме того, советы по хранению и различные способы есть это золотое лакомство!

Я очень-очень давно собирался написать этот пост. Видите ли, сколько себя помню, я готовлю домашнюю дульсе де лече. И это, без преувеличения, любимица моего детства!

Вместо того, чтобы делиться только своим методом, я решил поэкспериментировать с другими способами приготовления дульсе де лече и посмотреть, нет ли лучшего метода. И в процессе я многому научился и даже нашел худший метод, который категорически не стоит пробовать. Если вы хотите узнать, просто продолжайте читать.

Но сначала…

Содержание

ЧТО ТАКОЕ ДУЛЬС ДЕ ЛЕШ?

Dulce de leche — это в основном карамелизированное подслащенное молоко. Это испанская фраза, буквально означающая «конфеты из молока».

Хорошо, забудьте технические термины, дульсе де лече — это жидкое золото. Он такой приторно-сливочный и сладкий с ароматом ириски. Есть так много способов его потреблять. Мы поговорим о разных способах его использования через секунду, но мой любимый — есть его ложкой!

В ЧЕМ РАЗНИЦА МЕЖДУ DULCE DE LECHE И КАРАМЕЛЬЮ?

На самом деле немного, но это две разные вещи. Карамель делается на основе сахара, а дульсе де лече, наоборот, на основе молока. Вы можете больше узнать о различиях между карамелью и дульсе де лече в этой статье, которая объясняет это намного лучше, чем я.

Также, на мой взгляд, дульсе де лече менее сладкая, чем карамель.

Хорошо, теперь поговорим о разных способах приготовления. Я делюсь 3 методами, которые я пробовал и рекомендую, плюсами и минусами каждого метода, и одним методом, который меня сильно разочаровал. Кроме того, советы по хранению и различные способы есть это золотое лакомство!

Метод №1. ПЛИТА

Это мой любимый метод приготовления домашней дульсе де лече. Так готовила моя мама, мамы моих друзей, в общем, все вокруг меня.

КАК ПРИГОТОВИТЬ Дульсе де лече на плите?

Это очень просто. По сути, снимите этикетку с банок сгущенного молока с сахаром, поместите неоткрытые банки (я всегда готовлю 3-4 банки за раз) в большую кастрюлю, наполните водой, пока она не покроет банки по крайней мере на 1 дюйм выше (лучше, если вы можно сделать на 2 дюйма выше банок), накройте крышкой, доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума и варите 3-3,5 часа.

ВНИМАНИЕ: Сейчас не время выходить из дома! Время от времени следите за горшком, следите за тем, чтобы уровень воды не падал, открывая банки. Вы знаете, что произойдет, если банки выставят напоказ? Он взрывается! Да, по-настоящему! И в итоге вы получите огромный беспорядок, который нужно убрать или даже переделать.

Хорошо, я не пытаюсь отпугнуть вас от этого метода, но я также не хочу, чтобы вы установили его и забыли.

При этом, если вы добавите достаточное количество воды, чтобы покрыть банки не менее чем на 2 дюйма над банками, и накроете кастрюлю во время кипения, вода не будет испаряться так сильно, и мне редко приходилось добавлять больше воды. Если у вас нет глубокой кастрюли, как у меня, вам может понадобиться добавить больше воды, чтобы банки оставались погруженными в воду.

Плюсы:

• Очень простой и легкий способ приготовить несколько банок сгущенного молока с сахаром.
• Насыщенный темный цвет и густая консистенция после 3-3,5 часов варки.
• Шелковистая гладкая текстура.
• Закрытые банки означают более длительный срок хранения.

Минусы: 

• Не полностью невмешательство. Требует периодических проверок для поддержания надлежащего уровня воды.
• Опасность взрыва. Только если вы игнорируете указанный выше пункт .

ВЫВОД: Метод плиты до сих пор мой любимый. Из всех методов, которые я пробовал, получается самый гладкий dulce de leche. Прокрутите вниз, чтобы увидеть параллельное сравнение.

Если вы делаете этот метод, ПОЖАЛУЙСТА, не открывайте горячую банку! Наберитесь терпения и дождитесь полного остывания банок. Почему? Потому что горячая дульсе де лече под давлением брызнет вам в лицо. ОЙ!

Способ №2. ПЕЧЬ

Итак, выпечка сгущенки с сахаром в духовке была для меня новым методом. Но результат меня приятно удивил. Если вы боитесь готовить неоткрытые банки, этот способ для вас! Чтобы достичь этого приятного темного цвета, все еще требуется несколько часов, но как только вы поместите его в духовку, вы можете заняться другими делами. Единственный недостаток, который я заметил, заключается в том, что дульсе де лече не такой гладкий, как метод на плите.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ДУЛЬСЕ ДЕ ЛЕЧЕ В ДУХОВКЕ?

Откройте банку сгущенного молока с сахаром, вылейте его в форму для кекса, поставьте форму в большую форму для выпечки, накройте форму фольгой, добавьте горячую воду в форму для кекса до половины высоты формы для кекса. . Затем выпекайте при температуре 350 ° F (190 ° C) в течение примерно 3 часов или до тех пор, пока он не приобретет желаемый цвет.

СОВЕТ: Не забудьте накрыть кастрюлю со сгущенным молоком алюминиевой фольгой, иначе она пригорит сверху.

Плюсы:

• Очень простой и легкий способ приготовить дульсе де лече.
• Отсутствие риска взрыва.
• Насыщенный темный цвет и густая консистенция после 3 часов выпечки.

Минусы:

• Текстура слегка зернистая, но в основном гладкая.
• Несколько грязных поддонов.
• Меньший срок хранения по сравнению с закрытыми банками.

ВЫВОД: Я настоятельно рекомендую этот метод, если вам нужно использовать 1-2 банки сразу (или в течение недели или двух), и вы не хотите нянчиться с кипящей кастрюлей на плите.

Способ №3. INSTANT POT

Я возлагал большие надежды на этот метод!!! Мне очень нравится мой Instant Pot, и я был рад попробовать приготовить в нем dulce de leche, надеясь сократить время приготовления. НО я также не без ума от того, чтобы ставить неоткрытую банку под пресс!

КАК ПРИГОТОВИТЬ ДУЛЬСЕ ДЕ ЛЕЧЕ В ГОТОВКЕ?

Итак, я попробовал 2 способа приготовления сгущенного молока с сахаром в Instant Pot:

1. Приготовление в форме для кекса или миске из нержавеющей стали.
2. Готовим в консервной банке.

А поскольку приготовление стеклянной банки в мультиварке заставляет меня немного нервничать, я сначала попробовал метод выпечки. После 15+ минут прессования и 40 минут варки я был очень разочарован, увидев едва светлую смесь. Я положил его обратно и попробовал еще 40 минут, и он еще немного потемнел, но, на мой вкус, все еще был более бледным.

Но так как я видел в Интернете СТОЛЬКО рецептов быстрого приготовления dulce de leche, я подумал, что это не может быть напрасно! Вот почему я решил попробовать приготовить сгущенное молоко с сахаром в консервной банке. И я получил гораздо лучший результат! Красивый насыщенный цвет за 40 минут варки под давлением. См. изображение ниже.

Однако мне не очень нравились текстуры. Он был самым зернистым из всех. Опять же, вы увидите разницу на моей фотографии бок о бок ниже.

Плюсы:

• Самый быстрый способ! Приятный насыщенный цвет и густая консистенция за время чуть более часов при приготовлении в консервной банке.
• Вы можете приготовить столько банок, сколько поместится в скороварке.

Минусы:

• Зернистая текстура.
• Несколько грязных кастрюль/банок.
• Меньший срок хранения по сравнению с закрытыми банками.

ВЫВОД: Это определенно отличный способ приготовить домашнюю дульсе де лече, особенно если у вас мало времени. Примерно через час вы сможете насладиться восхитительно насыщенным, густым и сливочным дульсе де лече. Тем не менее, текстура может получиться слегка зернистой, но это не влияет на вкус.

НЕРЕКОМЕНДУЕМЫЙ МЕТОД: Микроволновая печь!

Обещание насладиться богатым dulce de leche менее чем за 15 минут казалось слишком хорошим, чтобы быть правдой. Тем не менее, я надеялся, несмотря на активный практический процесс.

К сожалению, приготовление дульсе де лече в микроволновке было большим жалким провалом! Я попробовал этот метод пару раз, чтобы убедиться, что я не отказываюсь от этого метода слишком рано. Но оба раза у меня был гигантский беспорядок, как вы можете видеть ниже.

Инструкции: Поместите сгущенное молоко с сахаром в большую миску, готовьте на мощности 50% в течение 2 минут, помешивая между сеансами. Через 10 минут готовьте 1-минутные сеансы при мощности 50%.

В первый раз я использовал мерный стакан на 2 чашки для половины банки сгущенного молока с сахаром. После 2-го 2-минутного сеанса все переполняется.

Затем я использовал чашу побольше, 5-квартовую, если быть точным, она работала хорошо, пока наконец не приобрела темный цвет, но в этот момент она также обгорела. Последние 3 сеанса были с интервалом в 1 минуту!

Так что да, не тратьте зря ни время, ни сгущенное молоко с сахаром!

Теперь позвольте мне показать вам 3 шарика восхитительно сливочного дульсе де лече из каждого способа приготовления рядом. Какой из них вам больше всего нравится?

Я могу быть предвзятым, но вариант с плитой выглядит лучше всего, толстый и гладкий, как и должно быть. Вариант с духовкой тоже хорош! Но в крайнем случае Instant Pot всегда придет на помощь!

КАК ХРАНИТЬ ДОМАШНЮЮ ДУЛЬСЕ ДЕ ЛЕШ?

• Неоткрытую банку дульсе де лече можно хранить при комнатной температуре до 3 месяцев.
• Оставшуюся дульсе де лече следует хранить в холодильнике в герметичном контейнере до 2 недель.

КАК ПОЛЬЗОВАТЬСЯ ДУЛЬСЕ ДЕ ЛЕЧЕ?

Есть бесконечные способы есть дульсе де лече. И поскольку я так одержима этим сладким соусом, я включила его во многие рецепты десертов.

Ладно, друзья, наденьте штаны для йоги! Вот лишь несколько идей, как добавить дозу дульсе де лече в свою повседневную жизнь:

1. Добавьте ее в свой кофе.
2. Приготовьте бутерброд с дульсе де лече и крекерами Ritz. Соленые и сладкие, эти маленькие закуски имеют сложную текстуру, состоящую из маслянистых хрустящих крекеров и сливочной начинки. Отлично, мое любимое лакомство к послеобеденному чаю!
3. Ешьте с кусочками яблока.
4. Наполните блинчики.
5. Приготовьте эти вкуснейшие шоколадные мини-торты с дульсе де лече.
6. Или этот декадентский чизкейк dulce de leche. Тоже впечатляет!!
7. Эти шоколадные чашки из 4 ингредиентов dulce de leche — отличное лакомство, которое всегда под рукой!
8. Добавьте его в свои пирожные.
9. А если вам нужно быстро приготовить глазурь из сливочного карамельного крема, используйте дульсе де лече!
10. Полить им мороженое!!! Ням!

Надеюсь, этот урок был вам полезен!

Домашняя дульсе де лече

Вот три проверенных способа приготовления домашней дульсе де лече. От плиты до кастрюли быстрого приготовления, я изучил различные способы приготовления домашней версии, и я готов сообщить о своих выводах.

4,89 от 9 голосов

• ▢ 1-4 14-унциевые банки сгущенного молока с сахаром (Примечание 1)

Примечание: я тестирую все свои рецепты с обоими измерениями для получения наиболее точного и достоверного результата!

• МЕТОД НА ПЛИТУ. Снимите этикетки с банок сгущенки с сахаром, неоткрытые банки (я всегда готовлю 3-4 банки за раз) поместите в глубокую кастрюлю.

• Залейте водой так, чтобы она покрывала банки как минимум на 1 дюйм выше (лучше, если вы можете сделать это на 2 дюйма выше банок). Накройте кастрюлю и доведите до кипения.

• Затем уменьшите огонь до минимума и варите 3–3,5 часа. Часто следите за уровнем воды и следите за тем, чтобы банки не открывались. Если уровень воды падает, добавьте еще горячей воды, чтобы банки были полностью погружены в воду.

• ВНИМАНИЕ: Сейчас не время выходить из дома! Время от времени следите за горшком, следите за тем, чтобы уровень воды не падал, открывая банки. Вы знаете, что произойдет, если банки выставят напоказ? Он взрывается! Да, по-настоящему! И в конечном итоге вы получите огромный беспорядок, который нужно убрать или даже переделать.

• С помощью кухонных щипцов достаньте банки и полностью остудите, прежде чем открывать. НЕ открывайте горячие банки, иначе дульсе де лече под давлением брызнет вам в лицо! Неоткрытые банки можно хранить при комнатной температуре до 3 месяцев.

• МЕТОД ПЕЧИ. Откройте банку сгущенного молока с сахаром, вылейте его в форму для кекса и накройте фольгой.

• Установите форму со сгущенным молоком в большую форму для запекания, добавьте горячую воду в форму для запекания, чтобы она доходила до половины формы для кекса.

• Затем выпекайте при температуре 350°F (190°C) в течение примерно 3 часов или пока не приобретет желаемый цвет.

• Переложите дульсе де лече в герметичный контейнер и поставьте в холодильник на срок до 2 недель.

• МЕТОД БЫСТРОГО ПОТЕНЦИАЛА. Откройте банку сгущенного молока с сахаром, перелейте его в консервную банку и закройте крышкой, не слишком плотно.

• Поместите подставку на дно внутренней емкости мультиварки. И поставьте консервную банку на подставку.

• Добавьте горячую воду, пока она не достигнет уровня чуть ниже крышки. Закройте Instant Pot, убедитесь, что клапан закрыт.

• Установите Мгновенный горшок на Ручной режим/Приготовление под давлением на 40 минут при высокой температуре.

• По истечении времени быстро сбросьте давление, повернув вентиль в положение сброса.

• Осторожно откройте крышку и аккуратно достаньте банку(ы) кухонными щипцами. Полностью остудить перед открытием. Хранить в холодильнике до 2 недель.

Примечание 1: Дважды проверьте и убедитесь, что вы взяли сгущенное молоко с сахаром, а не сгущенное молоко. Эти 2 продукта выглядят одинаково и находятся на одной полке. Очень легко взять что-то не то!

Примечание 2: Прочитайте полный пост для получения более подробной информации и советов.

Калории: 3 ккал Углеводы: 1 г Белки: 1 г (2%) Жиры: 1 г (2%) Насыщенные жиры: 1 г (6%) Мононенасыщенные жиры: 1 г Холестерин: 1 мг Натрий: 1 мг Калий: 4 мг Сахар: 1 г (1%) Витамин А: 3 МЕ Витамин С: 1 мг (1%) Кальций: 3 мг

* Отказ от ответственности: вся информация о питании является приблизительной. Полное раскрытие читайте здесь.

Автор: Shinee

Курс:начинка

Кухня:Аргентина

Это ты сделал?Покажи свое творение! Отметь меня @shineshka и поставь хештег #sweetandsavorybyshinee!

5 способов приготовить домашнюю дульсе де лече Рецепт

Опубликовано — 4 марта 2021 г. Изменено — 4 марта 2021 г. Veena Azmanov Этот пост может содержать партнерские ссылки на Amazon и другие стороны. Этот блог приносит доход за счет рекламы и спонсируемых сообщений. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей Политикой конфиденциальности и авторскими правами и раскрытием информации для получения более подробной информации

Насыщенная, сливочная и вкусная дульсе де лече поднимет любой десерт на новый уровень. Ниже приведены два способа сделать свой собственный. Один – это традиционный способ использования молока с сахаром, а второй – использование сгущенки в банке.

Домашняя дульсе де лече — 2 метода Содержание

• Способы приготовления дульсе де лече в домашних условиях
• Ингредиенты и заменители
• 5 методов — домашнее сладкое молоко
• 1. Традиционный рецепт дульсе де лече
• 2. Дульсе де лече в банке
• 3. Дульсе де лече в духовке
• 4. Дульсе де лече в мультиварке
• 5. Дульсе де лече в кастрюле быстрого приготовления
• Шесть советов для успеха
• Как использовать оставшуюся дульсе де лече?
• Больше рецептов своими руками
• Часто задаваемые вопросы
• Вам также может понравиться
• Рецепт для печати
• Присоединиться к беседе

Произносится как dool say dee lay chay, dulce de leche — это молочная карамель, приготовленная путем долгого и медленного нагревания молока с сахаром до тех пор, пока большая часть воды не испарится. Конечным результатом является богатая, золотистая, кремовая, густая и роскошная консистенция сиропа. И его можно есть отдельно, использовать в качестве ингредиента в других рецептах или в качестве начинки для тортов, пирогов, тарталеток и мороженого.

В детстве у нас не было возможности покупать дульсе де лече, сгущенное или сгущенное молоко. Так что у мамы не было другого выбора, кроме как делать ее самостоятельно каждый раз.

И если вы никогда не готовили Дульсе де Лече сами, то обязательно попробуйте хотя бы раз. Домашняя версия всегда выигрывает. Спросите моих детей, это пальчики оближешь.

Способы приготовления дульсе де лече в домашних условиях

Существует несколько способов приготовления домашней дульсе де лече на традиционной плите, в мультиварке, духовке или кастрюле быстрого приготовления.

• Версия для традиционной плиты — С нуля, с использованием двух основных ингредиентов: свежего молока и сахара. Затем варите на медленном огне, пока он не станет густым и темно-золотистым. Этот нуждается в вашем постоянном присмотре.
• Метод водяной бани — Кипячение банки сгущенного молока с сахаром в большой кастрюле с водой в течение нескольких часов на плите. Преимущество этого метода в том, что вам не нужно следить за ним все время. Пока вокруг банки есть вода, вы можете оставить ее в покое.
• Метод в духовке — Вылейте сгущенное молоко с сахаром в форму для запекания, покрытую алюминиевой фольгой, на водяную баню в духовке на 90 мин.
• В кастрюле быстрого приготовления — Все еще в банке, но готовится под давлением в течение 90 минут.
• Мультиварка — Вы ставите закрытые банки в мультиварку и готовите от 8 до 10 часов.

Домашняя дульсе де лече — 2 метода

Ингредиенты и заменители

Хотя для дульсе де лече нужны только два ингредиента: молоко и сахар, в моем рецепте используется еще несколько ингредиентов. Я объясню.

• Пищевая сода — Пищевая сода помогает предотвратить образование комков и неравномерное приготовление, предотвращая коагуляцию белков молока. Да, вы можете пропустить это и использовать блендер, чтобы смешать комочки позже.
• Ваниль — Используйте экстракт ванили хорошего качества, потому что он имеет огромное значение.
• Сливочное масло — Добавляет насыщенности, шелковистой, бархатистой текстуры и ощущения во рту, от которого невозможно оторваться.

Домашняя дульсе де лече — 2 метода

5 способов — домашняя дульсе-де-лече

1. Традиционный рецепт дульсе-де-лече

• Поместите молоко в кастрюлю с толстым дном на средний огонь и дайте ему почти закипеть. Затем убавьте огонь почти до кипения и продолжайте кипятить, часто помешивая – почти каждые 3-5 минут.
  Наконечник Pro  — Важно поддерживать слабый огонь и часто помешивать. В противном случае молоко пригорит снизу, и сгущенка приобретет горелый запах .
• Когда количество молока уменьшится примерно наполовину, добавьте сахар и продолжайте кипятить при частом помешивании.
  Профессиональный совет  – Мы добавили сахар после того, как половина молока была уменьшена, потому что сахар может легко сгореть .
• Затем добавьте 2 столовые ложки воды в пищевую соду и добавьте ее в молоко.
  Наконечник Pro  – Пищевая сода предотвращает образование комков. Я предпочитаю добавлять его сейчас, после того как количество молока уменьшится наполовину. Таким образом, мне не нужно беспокоиться о том, что молоко перельется через край .
• Продолжайте варить молоко при слабом кипении, пока оно не уменьшится примерно до ⅓ первоначального объема. Затем добавьте сливочное масло и ванильный экстракт. Продолжайте готовить при постоянном помешивании на медленном огне.
  Наконечник Pro  — По мере загустения молока необходимо постоянно его помешивать, чтобы оно не подгорело на дне. Используйте венчик, чтобы не было комочков.
• Когда молоко станет густым и достигнет ⅓ своего первоначального объема (1 ½ чашки), снимите его с огня.
  Наконечник Pro  — молоко будет продолжать густеть по мере охлаждения. Но не волнуйтесь, вы можете добавить несколько столовых ложек теплого молока, если оно станет слишком густым.
• Затем перелейте в чистую стеклянную банку или стеклянную емкость. Дайте ему полностью остыть при комнатной температуре. Затем храните его в холодильнике до 2 недель.

Домашняя дульсе де лече – 2 способа

2. Дульсе де лече в банке

• Поместите банку сгущенного молока в кастрюлю с водой. Вода должна быть не менее чем на 3 дюйма выше банки.
  Pro tip  — Если возможно, снимите этикетку с банки, но если она сильно приклеена, оставьте ее на данный момент и снимите позже, когда она освободится в горячей воде.
• Поставьте на плиту на средний огонь, пока не закипит. Как только он закипит, уменьшите огонь до минимума.
  Наконечник Pro  — Поддерживайте средний или низкий огонь и время от времени переворачивайте банки, чтобы блюдо не готовилось слишком долго с одной стороны.
• Продолжайте варить на среднем огне около 3 часов, добавляя в кастрюлю больше горячей воды по мере необходимости.
  Наконечник Pro  — Баллончик должен быть постоянно погружен в воду. Поэтому не забудьте долить больше горячей воды по мере необходимости.
• Через три часа выключите огонь и дайте банке остыть в воде еще час. Когда вода нагреется, вынуть банку, остудить на решетке. Затем откройте его, когда он остынет.
  Профессиональный совет  — Старайтесь не открывать банку, пока она еще горячая, потому что это может привести к выплескиванию горячей дульсе де лече из банки и причинению травм.
• Затем вылейте содержимое в миску или стеклянную банку и хорошенько перемешайте. Это объединит все неравномерности приготовления в банке. Теперь его можно использовать или хранить в холодильнике до 2 недель.

Домашняя дульсе де лече – 2 способа

3. Дульсе де лече в духовке

1. Разогрейте духовку до 425F/ 220C/ газовая отметка 6 с алюминиевой фольгой.
2. Затем поместите форму для запекания в жаровню. Налейте воду в форму для запекания так, чтобы она доходила до половины стенок формы для запекания.
3. Выпекать в течение 90 минут, перемешав хотя бы один или два раза, чтобы равномерно пропечь его
4. По готовности дать остыть естественным образом. Коллинг поможет сделать его более густым.

4. Дульсе де лече в мультиварке 

1. Поместите закрытые банки из-под сгущенного молока в мультиварку 
2. Залейте ее водой наполовину до банок
3. Накройте крышкой и варите 8–10 часов на медленном огне.

5. Дульсе де лече в кастрюле быстрого приготовления

1. Установите решетку на дно кастрюли быстрого приготовления.
2. Откройте банки с дульсе де лече и плотно накройте их алюминиевой фольгой  
3. Поместите банки в кастрюлю с достаточным количеством воды, чтобы она доходила до половины стенок банок.
4. Установить давление на 35 минут.
5. Затем внимательно следуйте за быстроразъемным механизмом и откройте кастрюлю.
6. Аккуратно вытащите банки из IP и откройте фольгу.
7. Вылейте содержимое в миску и перемешайте венчиком.

Домашняя дульсе де лече — 2 метода

Шесть советов для достижения успеха

1. Используйте кастрюлю с толстым дном, чтобы молоко не пригорело ко дну.
2. Уменьшение количества молока в первую очередь означает, что мы не рискуем слишком быстро карамелизовать сахар, и мы можем реже помешивать.
3. Кроме того, следите за тем, чтобы огонь оставался на среднем или низком уровне, чтобы молоко не подгорело. Дульсе де лече с запахом горелого молока не нравится.
4. И если вы включаете средний огонь, не забудьте постоять и постоянно помешивать, чтобы сахар не карамелизировался слишком быстро.
5. При приготовлении дульсе де лече в банке убедитесь, что банка не помята и не протекает. Это позволит воде попасть в банку.
6. Лучше дать банке остыть до теплого состояния, чтобы не нагреть руки.

Как использовать оставшуюся дульсе де лече?

• Вот некоторые из моих любимых способов использования этого лакомства.
• Вы можете съесть его как тост, блины или вафли на завтрак. Я люблю сбрызгивать им миску йогурта из козьего молока.
• Часто карамельный соус можно заменить вкусной дульсе де лече.
• Используйте его в качестве начинки для тортов, печенья, например, альфаджорес. Используйте его в пироге баноффи с бананами.
• Добавляйте его в выпечку так же, как во фруктовые джемы или арахисовое масло.
• Используйте его в качестве начинки между слоями тортов, пирогов,
• Полейте им мороженое или пирожные, как карамельный или ирисочный соус.
• Используйте его в качестве ингредиента для приготовления угощений, таких как мое мороженое Dulce De Leche, глазированные пончики, пончики с начинкой / суфганийот, кексы, фруктовое мороженое.

Домашний Dulce de Leche — 2 метода

Подробнее рецепты DIY

• Подслащенное печенье с конденсированным молоком
• Рецепт с эвапированным молоком (2 метода)
• Домашний карамель
• Кремный карамель. Домашние взбитые сливки – 4 способа
• Как приготовить стабилизированные взбитые сливки (5 способов)
• Рецепт домашней корочки для чизкейка
• Посмотреть все основные рецепты своими руками

Часто задаваемые вопросы

Можно ли приготовить дульсе де лече, используя сгущенное молоко вместо сгущенного?

Сгущенное молоко — это сгущенное молоко без сахара. Вы можете использовать молоко и добавить сахар, чтобы сократить время приготовления. Однако вы не можете использовать тот же процесс приготовления банок в горячей воде, потому что без сахара у вас не будет дульсе де лече, просто загустевшего молочного жира.

Можно ли использовать карамель вместо дульсе де лече?

В большинстве случаев можно использовать карамель. При этом дульсе де лече имеет особый аромат, цвет и вкус. Так вы сможете сказать, что это дульсе де лече, а не карамель.

Итак, дульсе де лече и карамель — это одно и то же?

Не совсем так.
— Карамель готовится из сахара, масла и густых взбитых сливок, а дульсе де лече готовится только из молока и сахара.
— Карамель имеет легкую горечь из-за карамелизированного сахара. Дульсе де лече имеет насыщенный молочный вкус.
— Кроме того, карамель можно приготовить за считанные минуты, в то время как дульсе де лече может занять несколько часов в зависимости от количества.

В чем разница между dulce de leche и cajeta?

Dulce de leche часто называют cajeta. Они очень похожи, но не одинаковы. В то время как дульсе де лече готовится из коровьего молока, кахета готовится из козьего молока. Часто люди, чувствительные к коровьему молоку, могут заменить его каэтой.

Домашнее Дульсе Де Лече — 2 Способа

Вам также может понравиться

Вам понравился этот рецепт? Пожалуйста ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ это.
Сохраните на потом.
Вы также можете найти коллекцию моих рецептов и руководств здесь на Pinterest . Следуйте за мной на Facebook, Twitter, и Instagram .
И не забудьте подписаться на мой блог, чтобы получать новые рецепты по электронной почте.

Рецепт для печати

Описание

Насыщенная, сливочная и вкусная дульсе де лече поднимет любой десерт на новый уровень. Ниже приведены два способа сделать свой собственный. Один – это традиционный способ использования молока с сахаром, а второй – использование сгущенки в банке.

Традиционная дульсе де лече

• ▢ 4 чашки (1 литр) молока (жирного)
• ▢ 1 чашка (200 г) сахара
• ▢ ¼ чайной ложки пищевой соды
• ▢ чашки (60 ¼ чашки) сливочного масла несоленое)
• ▢ 1 чайная ложка ванили

Дульсе де лече в банке

• ▢ 1 банка (396 г) сгущенного молока ((14 унций))

Follow Veena Azmanov на Pinterest 08 5dulce

1.

• Поместите молоко в кастрюлю с толстым дном на средний или слабый огонь и дайте почти закипеть. Затем убавьте огонь почти до кипения и продолжайте кипятить, часто помешивая – почти каждые 3-5 минут.

  Наконечник Pro . Важно поддерживать слабый огонь и часто помешивать. В противном случае молоко пригорит ко дну, и сгущенка приобретет горелый запах.

• Когда количество молока уменьшится примерно наполовину, добавьте сахар и продолжайте кипятить при частом помешивании.

  Профессиональный совет . Мы добавили сахар после того, как половина молока была уменьшена, потому что сахар может легко сгореть.

• Затем добавьте 2 столовые ложки воды в пищевую соду и добавьте ее в молоко.

  Наконечник Pro — Пищевая сода предотвращает образование комков. Я предпочитаю добавлять его сейчас, когда количество молока уменьшилось наполовину. Таким образом, мне не нужно беспокоиться о том, что молоко перельется через край.

• Продолжайте варить молоко при слабом кипении, пока оно не уменьшится примерно до ⅓ первоначального объема. Затем добавьте сливочное масло и ванильный экстракт. И продолжайте готовить при постоянном помешивании на медленном огне.

  Насадка Pro — по мере загустения молока необходимо постоянно его помешивать, чтобы оно не подгорело на дне.

• Когда молоко загустеет и составит около ⅓ своего первоначального объема (1 ½ чашки), снимите его с огня.

  Наконечник Pro — при охлаждении молоко будет продолжать густеть. Но не волнуйтесь, вы можете добавить несколько столовых ложек теплого молока, если оно станет слишком густым.

• Затем перелейте в чистую стеклянную банку или стеклянную емкость. Дайте ему полностью остыть при комнатной температуре. Затем храните его в холодильнике до 2 недель.

2.. Дульсе де лече в банке

• Поместите банку сгущенного молока в кастрюлю с водой. Вода должна быть не менее чем на 3 дюйма выше банки.

  Наконечник Pro — Если возможно, снимите этикетку с банки, но если она сильно приклеена, оставьте ее на данный момент и выньте ее позже, когда она освободится в горячей воде.

• Поставьте на плиту на средний огонь, пока не закипит. Как только он закипит, уменьшите огонь до минимума.

  Наконечник Pro . Поддерживайте средний огонь и время от времени переворачивайте банки, чтобы блюдо не готовилось слишком долго с одной стороны.

• Продолжайте варить на среднем огне около 3 часов, добавляя в кастрюлю горячую воду по мере необходимости.

  Наконечник Pro — Баллончик должен быть постоянно погружен в воду. Поэтому не забудьте добавить больше горячей воды по мере необходимости.

• Через три часа выключите огонь и дайте банке остыть в воде еще час. Когда вода станет теплой, достаньте банку и откройте ее.

  Профессиональный совет . Старайтесь не открывать банку, пока она еще горячая, потому что это может привести к выплескиванию горячей дульсе де лече из банки и причинению травм.

• Затем вылейте содержимое в миску или стеклянную банку и хорошенько перемешайте, чтобы объединить все неравномерности приготовления в банке. Теперь его можно использовать или хранить в холодильнике до 2 недель.

Oven Dulce de leche

• Preheat the oven at 425F/ 220C/ Gas Mark 6 

• Pour the sweetened condensed milk into a baking dish (preferable glass)  and cover it with an aluminum foil 

• Затем поместите форму для запекания в жаровню. Налейте воду в форму для запекания так, чтобы она доходила до половины стенок формы для запекания.

• Выпекать в течение 90 минут, перемешав хотя бы один или два раза для равномерного приготовления

• По готовности дайте остыть естественным путем. Коллинг поможет сделать его более густым.

Дульсе де лече

• Поместите запечатанные банки из-под сгущенного молока в мультиварку

• Наполните ее водой наполовину до банок

на низкой крышке в течение часа и готовьте

• нагревать.

Кастрюля быстрого приготовления dulce de leche

• Установите решетку на дно кастрюли быстрого приготовления.

• Откройте банки с дульсе де лече и плотно накройте их алюминиевой фольгой   

• Поместите банки в кастрюлю с достаточным количеством воды, чтобы она доходила до половины стенок банок.

• Установить давление на 35 минут. Затем внимательно следуйте за быстрым выпуском и откройте мгновенный горшок.

• Аккуратно вытащите банки из IP и откройте фольгу. Вылейте содержимое в миску и перемешайте венчиком.

1. Используйте кастрюлю с толстым дном, чтобы молоко не пригорело ко дну.
2. Уменьшение количества молока в первую очередь означает, что мы не рискуем слишком быстро карамелизовать сахар, и мы можем реже перемешивать
3. Убедитесь, что вы поддерживаете средний огонь и не даете молоку подгореть. Дульсе де лече с запахом горелого молока не нравится
4. Если вы включаете средний огонь, не забывайте постоянно помешивать, чтобы сахар не карамелизировался слишком быстро.
5. При приготовлении дульсе де лече в банке убедитесь, что банка не помята и не протекает. Это позволит воде попасть в банку.
6. Лучше дать банке остыть до теплого состояния, чтобы не нагреть руки.

Калории: 138- ккалУглеводы: 25- г Белки: 3- г Жиры: 3- г Насыщенные жиры: 2- г Холестерин: 10- мг Натрий: 74- мг Калий: 129- мг Сахар: 25- г Витамин А: 158- IU Кальций: 110- мг Железо: 1-мг

Информация о пищевой ценности и метрическая конверсия рассчитываются автоматически. Я не могу гарантировать его точность. Если эти данные важны для вас, пожалуйста, сверьтесь с вашим доверенным калькулятором питания. Спасибо

Вы готовили по этому рецепту? Поделитесь со мной. Отметьте @veenaazmanov в Instagram или #хэштегируйте #veenaazmanov

Добавить в коллекцию

Еще основные рецепты

Спасибо, что поделились — Сохранить на потом

1.0К
акции

Автор — Вина Азманов

Вина является автором трех блогов — Вина Азманов, Учебники по украшению тортов и Восточные индийские рецепты.

А вы знаете, почему Птичье молоко так называется?

Конфеты «Птичье молоко» любимы многими. Это сочетание нежного суфле и горького шоколада, беспроигрышный вариант – не слишком жирная и воздушная начинка и шоколад, который тает во рту. Отличный вариант к чаю, кофе или как комплимент. На их основе даже появился торт, который сразу полюбился сладкоежкам.

Дают ли птицы молоко?

Дети иногда задаются вопросом: «Почему «Птичье молоко» так называется?». И дают ли вообще птицы молоко? А взрослые знают это наверняка. Подавляющее большинство птиц, как и рептилии и другие земноводные, являются не млекопитающими, а яйцекладущими. А те, что вскармливают птенцов похожим на существующий у млекопитающих способом, делают это вязкой жидкостью на молоко совершенно не похожее. Так что, можно сказать, что птичьего молока в природе не бывает, и тем более его нет в составе конфет.

Но несмотря на эту очевидную вещь, не все взрослые знают, почему «Птичье молоко»так называется. А скорее всего они просто не задумываются откуда такое странное и нелепое название.

Откуда такое название?

Дело в том, что такое название поляки позаимствовали из легенд о целительном молоке райских птиц, которыми те якобы вскармливают птенцов. Молоко птиц упоминается и в комедии древнегреческого философа Аристофана «Птицы». Оно описывается как высшее лакомство, пища богов, которая дает неслыханную силу и здоровье.

В далекие времена было принято просить поклонников дарить удивительные подарки. Чем удивительнее дар, тем больше шансов на сердце юной красавицы. И если девушке парень не нравился совсем она просила у него птичье молоко, наверняка зная, что это всего лишь легенда, и он его не достанет, а значит, будет повод дать отказ. Бедные юноши гибли в поисках этого волшебного молока, но так его никто и не нашел.

Эта легенда в той или иной интерпретации встречается у многих народов. У русских издревле существует даже пословица: «Все есть у богатого, опричь птичьего молока».

Благодаря такому разнообразию сказок и легенд птичье молоко стало синонимом чего-то особенного и редкого. Вот почему «Птичье молоко» так называется. Чтобы подчеркнуть божественность лакомства и сравнить его с мифическим молоком райским птиц.

Сейчас, правда, найдено небольшое количество птиц, которые выкармливают птенцов чем-то наподобие молока. Например, фламинго и пингвины. Но создатели конфет явно не это имели в виду, да и во времена изобретения конфет и тем более рождения этой легенды о таком знать не могли.

Из чего состоят конфеты?

Впервые такие конфеты начали выпускать в 1936 году в Польше, под названием Ptasie Mleczko, и там они имели оглушительный успех. Знаменитая советская фабрика «Рот Фронт» решила повторить этот успех и в 1960-х годах начала их выпуск в СССР. С названием при этом решили не церемониться и перевели дословно. Вот почему «Птичье молоко» именно так называется.

Состав у конфет очень простой — никаких сверх редких ингредиентов. Это смесь яичного белка, сахара, желатина и сливочного масла, политая шоколадом. Ингредиенты — это явно не то, почему «Птичье молоко» так называется. Но несмотря на нехитрый состав, приготовить их не так-то просто, важно все — и свежесть продуктов, и скорость замешивания, и температура охлаждения.

Поэтому делали конфеты небольшими партиями, которые быстро раскупались. Во времена СССР дефицит был привычной вещью, а эти конфеты было достать особенно сложно. Советские люди так и интерпретировали то, почему конфеты называются «Птичьим молоком». Они считали, что это происходит из-за их дефицитности и необычности на те времена.

ГОСТ в Советском Союзе соблюдался строго, и те, кто ел их тогда, говорят, что лакомство было намного вкуснее, чем сегодня. Сейчас, к сожалению, многие ингредиенты заменяются на более дешевые и синтетические. Не каждая фабрика делает их одинаково хорошо, а некоторые настолько изменили рецептуру, что вкус не узнать. Конфеты «Птичье молоко»от «Рот Фронт» по сей день читаются эталоном.

Как появился торт?

Позже, в 1980-х, кондитерами элитного в те времена ресторана «Прага», во главе с Владимиром Гуральником, был придуман бисквитный торт, который назвали так же. Это был торт с начинкой из нежнейшего суфле и, как и легендарные конфеты, политый шоколадом. Вот почему торт и называется «Птичье молоко». Уникальность его еще и в том, что ни на один другой в СССР никогда не выдавали патент, а на этот выдали.

Сейчас его пекут и дома, так как рецепт секретом не является. Но из-за сложности в технологии получается он только у самых искусных и опытных хозяек.

из молока каких птиц изготавливают «Птичье молоко»? — Обсуждай

из молока каких птиц изготавливают «Птичье молоко»? — Обсуждай

Северус Снейп (Не Тот, Не Волшебник)

из молока каких птиц изготавливают «Птичье молоко»?
молоко
птица

6 лет

17 401

2042

27

Ответы

Милый Ангелочек

Птичьего молока не бывает. Правда,не так давно эту теорию опровергли ученые. Согласны их данным, молоко есть у фламинго, голубей и некоторых пингвинов. Другое дело, что оно мало напоминает привычное нам коровье молоко, которое стоит у нас в холодильнике(консистенцией оно похоже на творог),им птицы выкармливают своих детенышей. И такое молоко – большая редкость и его стоимость очень высокая.Если верить легендам, именно таким молоком райские птицы выкармливали своих птенцов. Для того, чтобы избавиться от надоедливых возлюбленных, девушки посылали их на поиски этого необычного «продукта»… они отправлялись в дикую пустыню, где в одиночестве и умирали от жажды.Считалось, что тот, кто попробует этот редчайший напиток, станет абсолютно неуязвимым как для оружия, так и для любых болезней. С тех пор словосочетание стало означать что-то невероятное,необъснимое…Вот таким необычным термином и было решено назвать столь популярную ныне сладость.

3 года

0

Ил

Илья

Конфеты «Птичье молоко» любимы многими. Это сочетание нежного суфле и горького шоколада, беспроигрышный вариант – не слишком жирная и воздушная начинка и шоколад, который тает во рту. Отличный вариант к чаю, кофе или как комплимент. На их основе даже появился торт, который сразу полюбился сладкоежкам. -Дети иногда задаются вопросом: «Почему «Птичье молоко» так называется?». И дают ли вообще птицы молоко? А взрослые знают это наверняка. Подавляющее большинство птиц, как и рептилии и другие земноводные, являются не млекопитающими, а яйцекладущими. А те, что вскармливают птенцов похожим на существующий у млекопитающих способом, делают это вязкой жидкостью на молоко совершенно не похожее. Так что, можно сказать, что птичьего молока в природе не бывает, и тем более его нет в составе конфет.

4 года

0

Северус Снейп (Не Тот, Не Волшебник)

тогда почему конфеты так называются?

4 года

1

Ил

Илья

Но в древности об этом не знали. Если верить легендам, именно таким молоком райские птицы выкармливали своих птенцов. Для того, что бы избавиться от надоедливых возлюбленных, девушки посылали их на поиски этого необычного «продукта». Те отправлялись в дикую пустыню, где в одиночестве умирали от жажды. Между тем считалось, что тот, кто попробует этот редчайший напиток, станет абсолютно неуязвимым как для оружия, так и для любых болезней. С тех пор словосочетание стало означать что-то невероятное, прежде невиданное и даже невозможное. Вот таким необычным термином и было решено назвать столь популярную ныне сладость.

4 года

1

АД

Асель Джумабаева

Идиома «птичье молоко» у многих народов означает нечто желанное, недосягаемое. Русская пословица гласит: «Все есть у богатого, опричь птичьего молока». Похожее выражение ходило еще в Древней Греции. Так, в комедии Аристофана «Птицы» хор обещает счастье в виде молока «да не телок, а птиц». Конфеты с полувоздушной начинкой маршмеллоу начали выпускать в Польше в 1936 году примерно по тому же рецепту, что и зефир, только без добавления яиц. Делала «Птичье молоко» варшавская кондитерская фабрика E. Wedel. В конце 1960-х похожие по составу конфеты стали производить и в СССР. Они так полюбились публике, что в 1978 году кондитер московского ресторана «Прага» Владимир Гуральник решил создать по сходному рецепту целый торт.

4 года

0

АШ

Алена Шаркина

Дело в том, что такое название поляки позаимствовали из легенд о целительном молоке райских птиц, которыми те якобы вскармливают птенцов. Молоко птиц упоминается и в комедии древнегреческого философа Аристофана «Птицы». Оно описывается как высшее лакомство, пища богов, которая дает неслыханную силу и здоровье. Вот почему «Птичье молоко» так называется. Чтобы подчеркнуть божественность лакомства и сравнить его с мифическим молоком райским птиц. Сейчас, правда, найдено небольшое количество птиц, которые выкармливают птенцов чем-то наподобие молока. Например, фламинго и пингвины. Но создатели торта явно не это имели в виду,

4 года

0

El

Elmira

«Птичье молоко» образное выражение. Это выделения стенок зоба или пищевода у голубей (Columbiformes), некоторых видов птиц отряда трубконосых или буревестникообразных соответственно (Tubinares или Procellariiformes) по латыни. Фламинго (всего 6 видов) из отряда аистообразных или голенастых (Ciconiiformes или Gressores). Последние, например, кормят птенцов отрыжкой («птичьим молоком»), содержащей не только слизистый секрет стенок пищевода, но и полупереваренную пищу.

2 года

0

Евгений Коновалов

«Пти́чье молоко́» — название популярных в европейских странах конфет со сбивным корпусом, глазированные шоколадом. В Советском Союзе изобретён торт «Птичье молоко» с начинкой суфле и шоколадной глазурью. Торт «Птичье молоко» изобретён в 1978 году коллективом кондитерского цеха московского ресторана «Прага» под руководством шеф-кондитера Владимира Гуральника.

3 года

0

СБ

Светлана Бондаренко

«Птичье молоко» изготавливают из яиц,сахара,сливочного масла и тому подобных продуктов с агар-агаром.Могу рецептом поделиться,если интересует.

А,вот,настоящее птичье «молоко» существует.Это белое сливкообразное вещество вырабатывается,например,в зобу у голубей.И используется по прямому назначению-для выкармливания птенчиков самого младшего возраста.

3 года

0

ЮФ

Юлия Фролова

Подавляющее большинство птиц, как и рептилии и другие земноводные, являются не млекопитающими, а яйцекладущими. А те, что вскармливают птенцов похожим на существующий у млекопитающих способом, делают это вязкой жидкостью на молоко совершенно не похожее. Так что, можно сказать, что птичьего молока в природе не бывает, и тем более его нет в составе конфет.

5 лет

0

Сергей Соловьев

Не из молока птиц изготавливается птичьего молоко. Торт «Птичье молоко» изобретён в 1978 году коллективом кондитерского цеха московского ресторана «Прага» под руководством шеф-кондитера Владимира Гуральника. В Советском Союзе изобретён торт «Птичье молоко» с начинкой суфле и шоколадной глазурью.

3 года

0

Leonora Diamond

Согласны их данным, оно имеется у фламинго, голубей, клестов, некоторых пингвинов. Другое дело, что оно мало напоминает привычное нам коровье молоко, которое стоит у нас в холодильнике, – консистенцией оно похоже скорее на творог. Им птицы выкармливают своих детенышей

5 лет

0

МС

Марина Стрельченко

Кондитерское изделие птичье молоко было впервые изготовлено в Польше на фабрике Веделя в 1936 году. «Ptasie mleczko» — с польского птичье молоко. Название Ведель ассоциировал с пословицей: «Все есть у богатого, а птичьего молока нет».

2 года

0

Северус Снейп (Не Тот, Не Волшебник)

а каких птиц при этом доили?

2 года

1

ВВ

Валентина Вербицкая

Думала ..думала…вспомнила! Я работала в кондитерском цеху…Агар-Агар…так называется натуральное вещество для приготовления птичьего молока. .. Сейчас , наверное , не добавляют.. давно это было..в девяностых годах..

2 года

0

Северус Снейп (Не Тот, Не Волшебник)

а птиц разве не доят?

2 года

1

ВВ

Валентина Вербицкая

Шутник .. однако…

2 года

1

Ан

Андрей

Дружище, молоке вовсе не зачем изготавливать из молока если конечный продукт соответствует его начальному ингредиенту или сырью. А конфеты в своей основе состоят из суфле, основой которого является молоко коров

3 года

0

Ал

Алиса

Никаких, а у птиц например у голубей в гортане формируется кашиться и самка вскармливает птенца. Вот эту кашицу и называют птичим молоком. Конфеты изготавливают из других ингредиентов☝

5 лет

0

ВФ

Владимир Фомин

Птичье молоко — кашица из перемолотого в зобе птицы зерна , которым они кормят птенцов . Субстанция по виду напоминает продукт из пюре яблок , именуемое ПАСТИЛОЙ . Вот Вам и птичье молоко

3 года

0

Нарине Арутюнян

Пти́чье молоко́ — кондитерское изделие, изготавливаемое из взбитых яиц. Выпускается в виде глазированных шоколадом конфет-суфле или торта, имеющего более нежную консистенцию.

5 лет

0

Вадим Решетняк

А манку кто приносит?

5 лет

1

Нарине Арутюнян

Вы

5 лет

1

Ирина Попова

не переживайте ни одна птица при изготовлении суфле » птичье молоко » не пострадала)))) мне всегда было интересно по чему именно это название, мне уже кто то говорил, но я забыла)

6 лет

0

ИМ

Ирина Миронова

вообще-то птичьим молоком называют то, что образуется при срыгивании птиц, кормящих своих птенцов. .. а вот торт готовят из того, из чего обычно готовят сладости-агар, например.

6 лет

0

Александр Родин

Если я скажу, что реально называется птичьим молоком вы эти конфеты есть не станите. Основной ингридиент настоящих конфет агар-агар из морских водорослей а не маршмеллоу.

3 года

0

Светлана Николаевна

Сидит девица дома. Ей скучно. Она звонит подруге. Такай-же шалаве, как сама. И говорит. Хочешь птичьего моллока. Да хочу. Приходи. Тут у меня два орла сидит. (анекдот)

2 года

0

Следующая страница

Bonbonnieres: Ptasie Mleczko-Bird ‘Milk

Позвоните нам: 1-800-277-0407

— Птичье молоко

Категории магазинов

• КЕЛЬБАСА И МАСЛО

• ПИРОГИ И НАЛЕСНИКИ (БЛИНЦЫ)

• СЛАДКИЕ НАСЛАЖДЕНИЯ

• ПОЛЬСКИЕ ПРОДУКТЫ

• ПОДАРОЧНЫЕ КОРЗИНЫ ДЛЯ ГУРМАНОВ

• ПОДАРОЧНЫЕ СЕРТИФИКАТЫ

• ХЛЕБ И ТОРТЫ

• СЫРЫ

Cherrissimo (Wisnie w likierze) — Cherrissimo Bonbonniere (Вишня в ликере) Serce — Heart of Chocolates

Ptasie_mleczko___4af5a1f3267a2. jpg

Вернуться к: Bonbonnieres

5

Геркулесовая каша на молоке рецепт с фото пошагово и видео

Геркулесовая каша на молоке

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

2

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин
PT30M

1. Шаг 1:

   Как варить геркулесовую кашу на молоке? Подготовьте все необходимые продукты. Изучите упаковку от геркулеса с указанием времени приготовления. Молоко может быть любого процента жирности на ваш вкус. Кроме того, помимо обычного молока животного происхождения можно использовать и растительное молоко. Количество сахара и соли на ваш вкус.

2. Шаг 2:

   Приготовьте кастрюлю с толстым дном. В такой посуде нужно варить молочные каши, чтобы они не пригорали. Влейте в кастрюлю молоко и воду. Немного воды позволяет сохранить жирность молока, так как в процессе варки испаряется некоторое количества жидкости.

3. Шаг 3:

   На среднем огне, постоянно помешивая, чтобы не пригорело, доведите молоко до кипения.

4. Шаг 4:

   Небольшими порциями всыпайте геркулес и постоянно помешивайте, чтобы хлопья равномерно распределились и не осели на дно.

6. Шаг 5:

   Добавьте щепотку соли, перемешайте. Если вы делаете сладкую кашу, добавьте сахар.

7. Шаг 6:

   Варите кашу на среднем огне в течение 5-20 минут. Точное время зависит от вида овсяных хлопьев, смотрите на упаковке. Если вам кажется, что каша слишком жидкая, не спешите добавлять хлопья. После упаривания геркулесовая каша станет немного гуще.

8. Шаг 7:

   Когда каша готова, добавьте в кастрюлю сливочное масло. Перемешайте, чтобы растопленное масло равномерно разошлось по каше. Снимите кастрюлю с огня, накройте крышкой и поставьте упариваться на 10-15 минут.

Такая каша получается средней по густоте. Если вы любите более жидкую кашу, добавляйте больше молока или воды, чем указано в рецепте.

Подавайте теплую кашу с медом, сухофруктами, орехами или ягодами. Я люблю геркулесовую кашу несладкую, она вкусна и полезна и без добавок.

Геркулесовую кашу на молоке лучше готовить непосредственно перед употреблением, а не разогревать.

Вместо сахара можно использовать сахарозаменитель, который не боится термической обработки.

Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.

Для чего нужен этот код?

Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>. «>

Похожие рецепты

Остальные категории

Вторые горячие блюда

Овсяная каша

На завтрак вкусные рецепты

Гарнир из крупы и злаков

Блюда за 30 минут

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Молоко коровье цельное — 68 ккал/100г
• Молоко 3,5% жирности — 64 ккал/100г
• Молоко 3,2% жирности — 60 ккал/100г
• Молоко 1,5% жирности — 47 ккал/100г
• Концентрированное молоко 7,5% жирности — 140 ккал/100г
• Молоко 2,5% жирности — 54 ккал/100г
• Сахар-песок — 398 ккал/100г
• Сахар — 398 ккал/100г
• Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
• Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
• Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
• Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
• Масло топленое — 869 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Вода — 0 ккал/100г
• Овсяные хлопья — 305 ккал/100г
• Геркулес сырой — 390 ккал/100г

Калорийность продуктов: Овсяные хлопья, Вода, Молоко, Соль, Сахар, Сливочное масло

Геркулесовая каша на молоке – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Купить продукты

Самое лучшее блюдо на завтрак — это каша. Самый быстрая в приготовлении из всех каш — геркулесовая каша на молоке. Геркулес — та же овсянка, только в виде тонких хлопьев. Такая крупа, как и цельные зерна овса, имеет высокую пищевую ценность, низкую калорийность и много витаминов. Но при этом легче усваивается и готовится. Каша из геркулеса на молоке универсальна. Ее любят дети и взрослые. А еще овсянка сочетается по вкусу практически с любыми продуктами — орехами, ягодами, фруктами и т.д.

Автор: Анна Синицына,
кулинарный редактор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

23 минуты

Время на кухне

13 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Европейская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Овсяные хлопья	100 г
Вода	200 мл = 200 г
Молоко	200 мл = 200 г
Сливочное масло	2 ст. л. = 80 г
Сахар	по вкусу
Соль	по вкусу

Для подачи

заказать продукты

Сделать полезнее:

Чтобы геркулесовая каша стала полезнее, готовьте ее на молоке с низким содержанием жира, а также без соли и сахара.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте продукты для геркулесовой каши на молоке. Отмерьте необходимое количество ингредиентов, почистите и нарежьте банан кружочками для подачи. Совет: Для насыщенности молочного вкуса можно готовить кашу на двух стаканах молока без воды.

Шаг 1

Приготовьте геркулесовую кашу. Налейте в кастрюлю воду и молоко. Доведите до кипения. Постоянно помешивая жидкость, всыпьте хлопья. Не переставая мешать, варите кашу на медленном огне 3 минуты.

Шаг 2

Дайте каше настояться. Выключите огонь. Добавьте масло, соль, сахар, перемешайте. Оставьте кашу настаиваться на плите под крышкой 5-10 минут.

произвести впечатление

Подавайте геркулесовую кашу на молоке вместе с кусочками бананов.

рецепт лучшего завтрака. Каша геркулесовая на молоке с сухофруктами, ягодами, специями, тыквой

Каша геркулесовая – одно из самых полезных блюд.

Эту кашу рекомендуется употреблять людям, которые сидят на диете, но при этом предпочитают начинать утро с вкусного и сытного завтрака.

Регулярное употребление каш – отличная профилактика гастрита.

Геркулесовая каша на молоке рецепт — основные принципы приготовления

Каша овсяная классическая на молоке. Особенно, если блюдо готовится на завтрак, ведь в молоке содержится такой полезный кальций. Кроме овсяных хлопьев и молока вам понадобятся сахар и сливочное масло.

Для варки каши желательно использовать кастрюлю с толстым дном или антипригарным покрытием. Чтобы молоко не прилипло ко дну, влейте немного кипяченой воды и только потом вливайте молоко.

Жирное молоко желательно разбавлять водой. Кастрюлю с молоком поставить на умеренный огонь и довести до кипения. Затем овсяные хлопья засыпают и, постоянно помешивая, доводят до кипения. Добавить сахар по вкусу и варить на медленном огне 20 минут, периодически помешивая.

Перед подачей добавьте в кашу сливочное масло.

Вкус геркулесовой каши можно разнообразить добавлением сухофруктов, ягод, свежих фруктов, специй и др.

Рецепт 1. Геркулесовая каша на молоке классический рецепт

Ингредиенты

• Три ст. ложки овсяных хлопьев «Геркулес»;
• коричневый сахар;
• 100 мл цельного коровьего молока;
• кусочек сливочного масла;
• 100 мл очищенной кипяченой воды;
• морская соль.

Способ приготовления

1. Молоко разбавить водой очищенной и перелить в кастрюлю с толстым дном. Поставьте посуду на плиту и подождите, пока содержимое не закипит.

2. В кипящее молоко всыпаем хлопья «Геркулес», приправляем щепоткой соли и небольшим количеством коричневого сахара. Варить, постоянно помешивая, десять минут. 3. Снимите кастрюлю с огня, когда хлопья полностью набухнут. Положите сливочное масло, накройте крышкой и оставьте на пару минут.

4. Подавать в глубоком блюде, украсив ягодами и полив медом.

Рецепт 2. Каша на молоке рецепт с черносливом и изюмом в мультиварке

Ингредиенты

• литр молока;
• щепотка морской соли;
• четверть пачки сливочного масла;
• стакан овсяных хлопьев «Геркулес»;
• 10 г коричневого сахара;
• 100 г изюма и чернослива.

Способ приготовления

1. Налейте молоко в контейнер. Засыпать «Геркулес» и добавить соль, сахар и масло. Опускаем крышку и запускаем режим «молочная каша».

2. Поместите изюм и чернослив в небольшую миску и залейте их кипятком. Оставить на десять минут.

3. По истечении отведенного времени выбросьте сухофрукты на сито.

4. Готовую кашу разложите по тарелкам. В каждую положить пропаренные сухофрукты и перемешать. По желанию можно посыпать молотой корицей.

Рецепт 3. Геркулесовая каша на молоке рецепт со специями

Ингредиенты

• два стакана овсяных хлопьев «Геркулес»;
• морская соль;
• вода очищенная — литр;
• 150 г сахара;
• молоко — 400 мл;

крем

• — 100 мл;
• Бадьян, кориандр и корица — по половине ч.л.;
• цедра одного лимона;
• Гвоздика — четыре сухих цветка.

Способ приготовления

1. Очищенную воду налить в кастрюлю с толстым дном, слегка посолить и поставить на огонь. Как только вода закипит, всыпать хлопья «Геркулес» и варить, помешивая, до получения густой вязкой массы.

2. Залить молоком, перемешать и снова вскипятить. Варить на самом маленьком огне, помешивая, десять минут.

3. Добавить сахар. Когда он полностью растворится, всыпать специи. Перемешайте и оставьте под крышкой на пять минут.

4. Влить в кашу сливки, перемешать и настоять овсяную кашу еще пять минут. Подавать, посыпав тертым шоколадом или цедрой лимона.

Рецепт 4. Каша на молоке рецепт с карамелью и фруктами

Состав

• 150 г хлопьев «Геркулес»;
• морская соль;
• стакан очищенной кипяченой воды;
• ваниль;
• три стакана коровьего молока;
• персик;
• небольшой кусочек сливочного масла;
• 100 г белого сахара;
• груша.

Способ приготовления

1. Кашу «Геркулес» всыпать в кастрюлю с толстым дном. Заливаем кипятком и ставим на плиту. Варить на слабом огне десять минут. Убедитесь, что воды достаточно. Если есть необходимость, лейте.

2. Молоко нагревают и вливают в кашу. Немного посолить и добавить ванилин. Варить еще четверть часа. Затем накрываем крышкой и оставляем.

3. В раскаленной сковороде растворить масло, всыпать в него сахар и варить до получения золотистой карамели.

4. В овсяную кашу влить карамель и аккуратно перемешать.

5. Кожура персиков и груш. Нарежьте фрукты дольками. Разложите кашу по тарелкам и положите в каждую кусочки фруктов.

Рецепт 5. Геркулесовая каша на молоке рецепт с бананом и миндальными хлопьями

Состав

• хлопья «Геркулес» — 100 г;
• мед или белый сахар;
• молоко — 240 мл;
• ложка черники;
• натуральный йогурт — 100 мл;
• половинка банана;
• 10 г миндальных хлопьев.

Способ приготовления

1. Налейте молоко в кастрюлю. Когда закипит, всыпать хлопья «Геркулес» и варить, постоянно помешивая, до получения густой, вязкой массы. Классная каша охлажденная.

2. Очистить банан и нарезать кольцами.

3. В кашу ввести натуральный йогурт, добавить банан и миндальные хлопья. Перемешайте, разложите по тарелкам. Сверху поливаем медом и подаем.

Рецепт 6. Каша на молоке рецепт с тыквой

Состав

• ванилин;
• стакан овсяных хлопьев «Геркулес»;
• 30 г изюма;
• 750 мл 3,5% молока;
• 250 г тыквы;
• 30 г белого сахара.

Способ приготовления

1. Молоко налить в эмалированную кастрюлю и поставить на огонь.

2. Очистите тыкву, удалите внутреннюю мякоть и семена. Твердую часть нарезать небольшими кусочками.

3. Изюм положить в глубокую миску и залить кипятком. Через десять минут откиньте на сито.

4. В молоко добавить кусочки тыквы и изюм. Как только содержимое кастрюльки закипит, убавляем огонь до минимума и варим до тех пор, пока тыква не станет полностью мягкой.

5. Добавить сахар, добавить ванилин и перемешать. Теперь введите овсяные хлопья и варите около десяти минут, постоянно помешивая. Снимите с огня, накройте крышкой и оставьте на пару минут. Подавать кашу, добавив сливочное масло.

Рецепт 7. Каша на молоке рецепт со сгущенкой и фруктами

Ингредиенты

• кусочки фруктов;
• 300 мл кипяченой очищенной воды;
• четверть пачки сливочного масла;
• стакан овсяных хлопьев «Геркулес»;
• 20 мл сгущенного молока.

Способ приготовления

1. В кастрюлю налить воду и поставить на огонь. Развести в кипятке сгущенное молоко.

2. Овсяные хлопья всыпать в кастрюлю, перемешать и варить на медленном огне, помешивая, 20 минут.

3. Снимите с огня, добавьте кусочки фруктов и сливочное масло. Перемешать и настоять под крышкой пару минут. Подавать, полив сгущенкой.

Рецепт 8. Каша на молоке рецепт в духовке

Ингредиенты

• молоко нежирное — три стакана;

масло сливочное

• — 70 г;
• морская соль;
• хлопьев овсяных «Геркулес» — полтора стакана;
• белый сахар.

Способ приготовления

1. Высыпаем овсяные хлопья в глубокую железную форму. Залейте кашу кипяченым молоком.

2. Содержимое тщательно перемешивают, добавляя белый сахар и морскую соль. Если есть желание, добавьте сухофрукты или свежие ягоды. 3. Накрываем форму крышкой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на сорок минут.

4. Готовую кашу разложить по тарелкам и подавать, украсив ягодами или кусочками фруктов. На каждую тарелку положите немного сливочного масла.

Рецепт 9. Каша на молоке рецепт с фруктами и начинкой

Ингредиенты

• пять стаканов хлопьев «Геркулес»;
• морская соль;
• молоко нежирное – два стакана;
• ванильный сахар;
• банан;
• кипяченая вода — стакан;
• яблоко сладкое.

Способ приготовления

1. Перекладываем хлопья в небольшую эмалированную кастрюлю, заливаем кипятком и варим четверть часа на медленном огне, периодически его меняя.

2. Затем влить в кашу молоко, предварительно подогрев ее, и размешать.

3. Добавить ванильный сахар и варить кашу еще десять минут.

4. Перед подачей положить в кашу сливочное масло, кусочки фруктов и полить фруктовой посыпкой.

Геркулесовая каша на молоке – советы и рекомендации

• Если каша получилась слишком густой, можно разбавить ее горячим кипяченым молоком до нужной вам консистенции.
• Перед заливкой молока налейте немного кипяченой воды на дно, чтобы каша не подгорела.
• Если вы готовите кашу из овсяных хлопьев мелкого помола, сократите время приготовления вдвое.
• Некоторые хозяйки стирают хлопья, но лучше этого не делать.
• Геркулесовую кашу можно подавать, поливая ее вареньем, сгущенкой или топпингом.

Геркулесова каша на молоке рецепт рецепт и секреты приготовления как приготовить вкусную кашу на воде или овсяном молоке

Первое упоминание об овсе, являющемся основой геркулеса, относится к 13 веку. Его использовали в качестве корма для скота, а в течение многих столетий после этого использовали в рационе лошадей. Люди обратили внимание на этот продукт еще в XVI веке. Овес стали измельчать и варить, получая насыщенную и питательную кашу.

От шотландского стола до нашего

Первыми ценителями каши из дробленого овса были шотландцы. Затем блюдо перекочевало в скандинавскую кухню и появилось в России. Его готовили на молоке или воде, причем использовали также не крупы, а муку тонкого помола из овса. Это блюдо называлось дежень.

В привычном для нас виде геркулес появился лишь в начале ХХ века. Этому способствовало появление паровой технологии обработки крупы, благодаря чему повысилась ее пищевая ценность, произошла естественная очистка, сократилось время приготовления. Крупу использовали пропаренную и расплющенную или поставляли шлифованную, мелкодисперсную.

Пищевая ценность каши действительно высока, но она никогда бы не стала «идеальным вкусным и полезным завтраком», если бы не американская компания Quaker Oats. Именно ей принадлежит идея массовой популяризации продукта в мире, которой она успешно занимается с 1901 года. Десятилетия работы не прошли даром; овсянка прижилась в США. А в 80-е годы он стал здесь еще полезнее: в пропаренный овес стали добавлять отруби. Они насыщены крупами клетчаткой и микроэлементами.

А вот вопрос, как варить геркулесову кашу, не поднимался нигде в мире, кроме СССР. Ведь в других странах его просто называют овсянкой. Геркулес — это не вид крупы, а торговая марка, под которой крупа поступила в продажу в Союзе. На их упаковке был изображен крепкий арахис, поедающий кашу, видимо, для того, чтобы стать сильным, как мифологический Геракл.

Тонкости приготовления

Геркулес (овсянка) — продукт калорийный, но эти калории указаны правильно. В составе хлопьев содержится бета-глюкан, тип углеводов, называемый длинным. Попадая в наш организм, он усваивается очень медленно, из-за чего не трансформируется в жир, а долго преобразуется в энергию. Благодаря такому типу расщепления нас долго не покидает чувство сытости. А чтобы это было еще и приятно, нужно научиться правильно варить геркулесовую кашу.

• Крупы мыть не нужно. Промывать овсянку не нужно, так как в результате пропаривания она обеззараживается прямо на заводе, а затем сразу фасуется в ящики или пакеты.
• Старые хлопья использовать нельзя. При хранении они прогоркают, и блюду передается неприятный привкус.
• Соотношение жидкости и хлопьев зависит от желаемой консистенции каши. Он должен быть очень жидким, например, годовалому карапузу в стакан геркулеса влить 3 стакана воды. Средняя консистенция обеспечит соотношение 2:1. И получится очень густая каша при равном объеме ингредиентов.
• На 3 порции каши достаточно 1 стакана крупы. В процессе варки геркулес разбухает в 4 раза.
• Сколько времени варить овсяную кашу зависит от размера хлопьев. Крупные хлопья следует варить 20 минут, мелкие отварятся через 5 минут. Не ошибиться в готовности позволит появление каши на сковороде. Если она перестала «пениться», значит, готова.
• Геркулес можно хранить в холодильнике. Но только в керамической посуде и не более суток. Если вы хотите подать ее на следующее утро, помните, что консистенция крупы будет более плотной.

Настоящий Геркулес не имеет ничего общего с кашами быстрого приготовления из пачек. Они настолько мелко фрагментированы, что все ценные волокна в них разрушаются. Количество сахара в «готовых завтраках» просто огромно, поэтому по пищевой ценности они приравниваются к калорийному торту. Не поленитесь заварить или пропарить хлопья самостоятельно, чтобы получить от них максимум пользы.

Вкусные рецепты. Пошаговый способ приготовления

Как и много веков назад, каши готовятся на молоке или воде. Геркулесовая каша на молоке – классическое решение для детского завтрака, она богата полезными веществами и очень полезна. Но калорийность его высока, поэтому в диетическом питании используется только водный рецепт.

На молоке

Рецепт геркулесовой молочной каши может быть простым, включая только хлопья, воду, сахар и соль. Или оригинальные, с вкусными ингредиентами, которые понравятся детям. И они позволят вам каждый раз готовить новое блюдо. Чтобы каша сварилась вкусно, в качестве добавок используют сухофрукты, орехи, кусочки свежих фруктов, свежие или размороженные ягоды (как на фото). Если ничего из этого нет под рукой, домашние консервы тоже хороши. Только сахара в саму кашу нужно добавлять меньше.

Вам понадобится:

• геркулес — 1 стакан;
• молоко – 2,5 стакана;

сахар

• — 1 ст. ложка;
• соль щепотка.

Варка

1. Влить молоко в кастрюлю, поставить на огонь.
2. Добавить сахар и соль после закипания.
3. Всыпать овсянку, размешать.
4. Уменьшить огонь, варить 15 минут до готовности.

После выключения огня каше нужно дать настояться 5 минут. Оставьте его под крышкой и оберните полотенцем. Еще вкуснее получится, если при подаче добавить масло прямо в тарелки.

На воде

Этот рецепт можно считать диетическим, поэтому сахар в нем использовать не будем. Геркулесова каша на воде получится вкусной, если ее сдобрить медом, курагой и изюмом. Соотношение компонентов должно быть как в рецепте. Вместо сладких сухофруктов можно добавить свежие яблоки, очищенные и нарезанные кубиками.

Вам понадобится:

• геркулес — 1 стакан;

вода

• – 2,5 стакана;
• соль — щепотка;
• мед – 1 ст. ложка;
• яблоки свежие — 1 шт.

Кулинария

1. Налить воду в кастрюлю, поджечь.
2. Вскипятить, посолить.
3. Всыпать хлопья, варить 15 минут.
4. Снять с плиты, оставить на 5 минут под крышкой.
5. Добавить мед, перемешать.