Заменители цельного молока в категории «Сельхозпродукция, техника и оборудование»

Заменитель цельного молока для телят с 30 по 90 день AVA ZDOROVA Витамилк. Фасовка 25 кг.

На складе

Доставка по Украине

850 грн

Купить

Заменитель цельного молока для телят ЗЦМ AVA ZDOROVA Витамилк Старт для телят Мешок 10 кг

На складе

Доставка по Украине

350 грн

Купить

ЗЦМ Заменитель цельного молока для телят с 30 по 90 день AVA ZDOROVA Витамилк. Фасовка 25 кг.

На складе

Доставка по Украине

850 грн

Купить

ЗЦМ заменитель цельного молока для телят с 30 дня AVA ZDOROVA Витамилк

На складе

Доставка по Украине

850 грн

Купить

Заменитель цельного молока для телят с 30 дня AVA ZDOROVA Витамилк

На складе

Доставка по Украине

850 грн

Купить

ЗЦМ заменитель цельного молока для телят с 30 дня AVA ZDOROVA Мешок 10кг.

На складе

Доставка по Украине

350 грн

Купить

Заменитель цельного молока для телят с 10дней

На складе

Доставка по Украине

61 грн/кг

Купить

Заменитель цельного молока для телят ЗЦМ Сухое молоко AVA ZDOROVA Витамилк Мешок 25 кг

На складе

Доставка по Украине

850 грн

Купить

Заменитель цельного молока для телят ЗЦМ AVA ZDOROVA Витамилк Старт для телят Мешок 10 кг

На складе

Доставка по Украине

350 грн

Купить

Заменитель цельного молока для телят ЗЦМ Сухое молоко AVA ZDOROVA Витамилк (Аналог Профимилк) Мешок 25 кг

На складе

Доставка по Украине

850 грн

Купить

Заменитель цельного молока (50% молочного основания)

Доставка из г. Днепр

1 099 грн/мешок

Купить

Сухое молоко ЗЦМ заменитель цельного молока для телят с 30 дня AVA ZDOROVA Витамилк

На складе

Доставка по Украине

850 грн

Купить

Заменитель цельного молока БОВИМИЛК Лакто Л (25кг) стандарт населения

Доставка по Украине

825 грн/мешок

Купить

Заменитель цельного молока БОВИМИЛК Лакто Про (25кг) стандарт населения

Под заказ

Доставка по Украине

900 грн/мешок

Купить

Заменитель цельного молока БОВИМИЛК Лакто Л (10кг) стандарт населения

Доставка по Украине

332 грн/мешок

Купить

Смотрите также

Заменитель цельного молока БОВИМИЛК Милк Беби (10кг) стандарт населения

Доставка по Украине

670 грн/мешок

Купить

ЗЦМ (Заменитель цельного молока) для телят с 60 по 90 день.

Доставка из г. Луцк

39.30 грн/кг

Купить

ЗЦМ (Заменитель цельного молока) для телят с 40 по 60 день.

Доставка из г. Луцк

41.50 грн/кг

Купить

ЗЦМ (заменитель цельного молока) для телят с 10 по 40 день.

Доставка из г. Луцк

49.60 грн/кг

Купить

Заменитель цельного молока для телят ТМ «Стандарт Агро»

Доставка по Украине

38.50 грн/кг

Купить

Витамилк ЗЦМ заменитель цельного молока для телят с 30 дня AVA ZDOROVA Мешок 10кг.

На складе

Доставка по Украине

350 грн

Купить

Сухое молоко Заменитель цельного молока для телят Витамилк с 30 по 90 день жизни AVA ZDOROVA Мешок 25 кг

На складе

Доставка по Украине

850 грн

Купить

Сухое молоко Профимилк Лакто Медиум для поросят от 20-60 дней, 1 кг заменитель цельного молока (ЗЦМ)

На складе в г. Кропивницкий

Доставка по Украине

66 грн

Купить

Сухое молоко Профимилк Лакто Старт для поросят до 20 дней, 1 кг заменитель цельного молока (ЗЦМ)

На складе в г. Кропивницкий

Доставка по Украине

69 грн

Купить

Сухое молоко Профимилк Лакто Старт для поросят до 20 дн., 25 кг заменитель цельного молока (ЗЦМ)

На складе в г. Кропивницкий

Доставка по Украине

1 315 грн

Купить

Сухое молоко Профимилк Лакто Старт для телят 10-21 дн., 10 кг заменитель цельного молока (ЗЦМ)

На складе в г. Кропивницкий

Доставка по Украине

568 грн

Купить

Сухое молоко Профимилк Лакто Старт для телят 10-21 дн.,1 кг заменитель цельного молока (ЗЦМ)

На складе в г. Кропивницкий

Доставка по Украине

66 грн

Купить

ЗЦМ замінник цільного молока для телят с 30 по 90 день жизни AVA ZDOROVA Витамилк Мешок 25 кг

На складе

Доставка по Украине

850 грн

Купить

Замінник цільного молока для телят Витамилк с 30 по 90 день жизни AVA ZDOROVA Мешок 25 кг

На складе

Доставка по Украине

850 грн

Купить

Альфа Милк.

Заменитель цельного молока для телят с 40 дня

Альфа Милк. Заменитель цельного молока для телят с 40 дня

В наличии

ЗЦМ или заменитель цельного молока для телят – высококалорийная сбалансированная смесь молочных продуктов, ценность которой приравнивается к материнскому молоку в рационе телят. Основными компонентами являются лактоза и жир, которые являются незаменимым источником энергии для развития молодняка, белки продукта улучшают процесс переваривания кормов, что способствует более быстрому приучению телят к объемистым кормам.

К потреблению ЗЦМ телят приучают с 7-10-дневного возраста в виде исключения с 3-4 дня. Экономически целесообразно приучение с 14-20 дневного возраста.

Состав:

• молочно-жировой концентрат
• высококачественные молочные продукты
• льняные и соевые концентраты
• аминокислоты
• пробиотик
• витаминно-минеральные добавки

Объем: 25 кг

Узнать цену

Качественные показатели

Содержание витаминов и минералов

Сырой протеин%24

Сырой жир%10

Сырая клетчатка%3,5

Лизин%1,4

Метионин%0,4

Треонин%0,8

Лактоза%10-15

Витамин АМО/кг50 000

Витамин Dмг/кг5 000

Витамин Емг/кг60

Витамин Смг/кг120

Витамин В1мг/кг20

Витамин В2мг/кг25

Витамин В3мг/кг20

Витамин В6мг/кг10

Витамин В12мг/кг30

Железо мг/кг180

Цинкмг/кг40

Медьмг/кг4

Йодмг/кг1

Селенмг/кг0,3

Кобальтмг/кг1

Содержание молочных компонентов%30-40

Применение продукта:

В ведро объемом 10 л налить 5 л воды температурой 50-60°С.
Добавить заменитель молока из расчета с 7 по 30 день 120-140 г на 1 л воды (7,1-8,3:1), с 31 дня 120 –130 г на 1 л воды (7,7-8,3:1).
Тщательно перемешать и добавить оставшуюся воду.
Выпаивать только свежеприготовленный ЗЦМ температурой 38-40°С.

Преимущества

01

Получение 9 литров молока с 1 кг ЗЦМИз 1 килограмма заменителю цельного молока можно получить 8-9 литров молока.

02

Снижение риска заболеваний телятЗЦМ имеет постоянный и стабильный состав, что уменьшает риск развития заболеваний и расстройств желудочно-кишечного тракта.

03

Улучшение процесса пищеваренияСтимулирует поедание концентрированных грубых кормов, что способствует развитию преджелудков, ускоряет рост, уменьшает себестоимость прироста.

04

Быстрая доставка продуктаЗЦМ Альфа Милк всегда в наличии на нашем складе в городе Фастов. Организуем быструю доставку в любой населенный пункт

Не знайшли потрібну інформацію?

Iм’я*
Номер телефону*

Організація
E-mail*

Коментар
Я погоджуюся з правилами конфіденційності

Отзывы

Станислав Сенча

Месяц назад открыли для свинарника препарат Виркон С, заказываем в компании Искофита и нам он понравился из за следующих параметров: действующее средство в отношении к бактериям, вирусу, грибку. Быстрая экспозиция 15 секунд, достаточно 1% для проведения качественной и результативной дезинфекции. А также, данный препарат можно использовать в присутствии животных. Очень удобно.

Евгений Прядка

Уже более 1 года заказываем мясокостную муку у компании. Качество продукта мы проверяли самостоятельно в лаборатории и могу сказать с точностью, что все хорошо. Благодарим ваш коллектив за профессионализм.

Дмитрий Домин

Дякуємо компанії Іскофіта за проведення навчальної презентації за правилами і технологіям дезінфекції та миття доїльних апаратів, молочних насосів, контрольних точок. Дякую за досвід, яким поділилися з нашими співробітниками. Навчання технології такого формату позитивно впливає на продуктивність персоналу. Сподіваємося на подальшу співпрацю!

Стоимость заменителя молока и возможные варианты

История цен на сывороточный протеин

С момента его появления в 1950-х годах одним из основных преимуществ заменителя молока для кормления было снижение затрат по сравнению с кормлением цельным товарным молоком. Но растущая волатильность цен с 2000 года привела к тому, что стоимость заменителя молока превысила 60 долларов США за пакет для стандартных продуктов, содержащих 20% белка, 20% жира и полностью молочный белок. В этих обстоятельствах преимущество в издержках становится более сомнительным.

График на Рисунке 1 показывает стоимость концентрата сывороточного белка, содержащего 34% белка (WPC-34), и сухой сыворотки, используемой в качестве заменителя молока с 1998 года по настоящее время. С 1991 по 1999 год цена WPC-34 колебалась в районе 0,60 доллара за фунт. С тех пор мы сталкивались с большими и частыми колебаниями стоимости как КСБ-34, так и сухой сыворотки. Эти два ингредиента являются основным источником белка в заменителе цельномолочной смеси. Цена на WPC определяется спросом на использование в продуктах питания человека как в США, так и во всем мире. Положительным моментом является то, что цены на сыворотку используются для установления минимумов Федерального приказа, а увеличение спроса на продукты из сыворотки действительно способствует повышению цен на молоко.

Рисунок 1. Цены ($/фунт) на концентрат сывороточного белка (34% белка; WPC-34) и сухую сухую сыворотку (только для использования в качестве заменителя молока; Whey-MR) с 1998 г. по июнь 2017 г. Указанные цены являются месячными. в среднем, хотя цены меняются ежедневно и еженедельно публикуются Министерством сельского хозяйства США.

Переход с цельномолочного питания на альтернативные белки

Существует несколько вариантов снижения затрат на кормление телят на молоке; у каждого есть свои плюсы и минусы, и важно учитывать цели вашей программы выращивания телят в дополнение к очевидным денежным затратам. Прежде чем мы перейдем к фактическому кормлению, это прекрасная возможность скорректировать возраст отъема. Если в настоящее время вы отлучаете телят от груди в любом возрасте от 5 до 6 недель, вы тратите больше денег на заменитель молока, чем требуется. Стада с отличным управлением телятами могут значительно увеличить возраст отъема и связанные с этим затраты на корма, даже с большим успехом. Для получения дополнительной информации о стратегиях раннего отлучения от груди прочтите Стратегии раннего отлучения от груди.

С момента появления заменителей молока при их разработке преследовались две основные цели: во-первых, найти ингредиенты, содержащие доступный, легкоусвояемый белок, и, во-вторых, снизить затраты на кормление телят. Сбалансировать эти две цели непросто. Исторически так сложилось, что по мере изменения цен на ингредиенты производители заменителей молока меняли свои рецептуры, чтобы снизить стоимость своей продукции. Как только источник белка идентифицирован, методы обработки уточняются для максимального использования белка. Повышенная обработка обычно открывает новые возможности использования белка и повышает его ценность, так что производители начинают искать другой источник белка.

Стоимость заменителя молока сильно зависит от используемых ингредиентов, особенно от источников белка. Молочные белки можно заменить различными немолочными белками, такими как соя, пшеница, яйца, плазма крови и картофель. Эти немолочные белки дешевле молочных, но важно понимать, что они не эквивалентны молочным белкам. При переходе с молочного на немолочный белок в ЗЦМ телята могут иметь более низкие темпы роста. Соевые белки являются наиболее изученными из этих альтернатив, но есть несколько типов соевых белков, которые различаются по своей приемлемости. См. в Таблице 1 список альтернативных белков, классифицированных по их пригодности для использования в заменителях молока для телят. Белки в предпочтительной категории представляют собой молочные белки. Те, которые классифицируются как «приемлемые», перерабатываются специально для заменителя молока, и их использование подтверждается исследованиями. Белки «маргинальной» категории иногда используются в заменителях молока, но их качество может различаться. Используйте эти источники с осторожностью.

Немолочные белки не подходят для кормления телят в возрасте до 3 недель. Эти телята плохо переваривают немолочные белки. Еще одно соображение заключается в том, что каждый раз, когда телятам меняют корм, у них будет период адаптации. Смена корма в возрасте от 2 до 3 недель вызывает стресс у телят как раз в то время, когда их иммунная система находится на самом низком уровне. Защита от молозива ослабевает, а собственная иммунная система теленка еще не полностью функциональна. Кроме того, если телят отнимают от груди в возрасте 4 или 5 недель, у них едва будет время привыкнуть к новому заменителю молока до отъема. Поэтому не рекомендуется сочетать раннее отлучение от груди с заменой заменителя молока. Еще одно соображение при использовании продуктов с альтернативными белками заключается в том, что для удовлетворения потребностей всех телят необходимо два продукта-заменителя молока. Эти продукты должны храниться отдельно на ферме, что требует больше времени для обработки двух продуктов в день для телят разного возраста.

Кормление цельным молоком

Другим вариантом, который не одобрялся более 50 лет, является кормление цельным молоком из резервуара. Как упоминалось ранее, обычно это невыгодный вариант; однако, учитывая чрезвычайно высокие цены на заменители молока, следует рассмотреть этот вариант. Обратите внимание, речь идет не об отработанном молоке, а о товарном цельном молоке. Мы разработали простую электронную таблицу для оценки стоимости кормления цельным молоком по сравнению с кормлением заменителем молока. Электронная таблица рассчитывает стоимость фунта сухого корма, а также обеспечивает сравнение количества питательных веществ, обеспечиваемых каждым кормом. Использование таблицы сравнения затрат на молоко для телят описано ниже..

Таблица сравнения затрат

См. рисунок 1 в приложении. Пользователи вводят информацию о цельном молоке и заменителе молока. Для цельного молока вводится цена молока в почтовом ящике и состав питательных веществ (общее количество сухих веществ, настоящий белок и жир) молока. Эти значения должны быть доступны на чеке молока; если общее количество твердых веществ не сообщается, можно использовать значение 12,5%. Пользователи также вводят вес жидкого цельного молока для кормления телят. Для заменителя молока вводятся стоимость и вес одного мешка, содержание питательных веществ (сухого вещества, сырого протеина и жира), а также вес порошка, скармливаемого телятам. Содержание сухого вещества заменителя молока должно быть указано на упаковке, но если оно не равно 9можно предположить 5%.

После ввода этой информации таблица рассчитывает стоимость фунта сухого вещества для каждого корма. Он также обеспечивает стоимость 50 фунтов сухих веществ молока для каждого кормления. Приведенное здесь значение для цельного молока можно использовать для «быстрого и грязного» сравнения со стоимостью пакета заменителя молока. Например, если стоимость цельного молока составляет 62 доллара США, то если стоимость заменителя молока превышает 62 доллара США за пакет, цельное молоко является более экономичным кормом. Обратите внимание, что стоимость заменителя молока в этом разделе выше фактической стоимости упаковки. Это связано с тем, что содержание сухого вещества составляет менее 100%. Окончательный расчет затрат – это ежедневные затраты на одного теленка, которые учитывают количество корма в дополнение к затратам.

Также представлено несколько сравнений содержания питательных веществ в кормах. Содержание жира и белка в молоке и заменителе молока сравнивается в пересчете на сухое вещество, а также указывается фактическое количество жира и белка, скармливаемых телятам.

В дополнение к прямым затратам перед переходом с заменителя молока на цельное молоко необходимо учесть следующее:

• Риск заболевания. Кормление телят сырым (не пастеризованным) молоком может привести к распространению болезни Джона и сохранению болезни в стаде. По возможности давайте молоко только от коров с отрицательным результатом теста. Если статус Джона неизвестен или молоко нельзя отделить, следует рассмотреть вопрос о пастеризации.
• Стоимость пастеризации. Риск заболевания можно значительно снизить за счет надлежащей пастеризации цельного молока перед кормлением. Не забудьте включить инвестиционные и эксплуатационные расходы. Еще одним важным соображением является то, будут ли оправданы затраты на установку оборудования для пастеризации, если цены на заменители молока вернутся на более разумный уровень.
• Удобство и труд. Одним из преимуществ заменителя молока является удобство хранения сухого относительно стабильного продукта, а не скоропортящейся жидкости. Подумайте об изменениях в хранении и обращении, которые потребуются при переходе на цельное молоко.

Отработанное молоко для кормления

Конечно, отработанное молоко от пролеченных или только что родившихся коров, которое нельзя продать, является еще одним потенциальным вариантом снижения стоимости заменителя молока. Есть несколько вопросов управления, которые необходимо решить, чтобы получить максимальную пользу от этого молока. Во-первых, настоятельно рекомендуется пастеризовать отработанное молоко. Это молоко с большей вероятностью, чем цельное, пригодное для продажи молоко, содержит большие популяции инфекционных организмов, а правильная пастеризация очень эффективна для снижения количества бактерий. Кроме того, кормление отработанным молоком часто подвергает телят воздействию большего количества антибиотиков и увеличивает риск остаточного содержания антибиотиков в товарных телятах. Это не так важно, если телят строго содержат в качестве замены стада.

Также важно понимать, что питательная ценность отработанного молока часто колеблется изо дня в день, в зависимости от количества коров, дающих молоко, и причины, по которой их молоко не попадает в наливной резервуар. Ежедневные изменения в составе молока могут способствовать поносу у телят. Это наиболее важно в небольших стадах, где 1 или 2 коровы составляют большую часть отработанного молока. В больших стадах эта проблема часто не столь критична.

Еще одной проблемой является разработка стратегии кормления, которая максимально использует отработанное молоко, но не ставит под угрозу здоровье или рост телят. На большинстве ферм не хватает отработанного молока для обеспечения всех телят от рождения до отъема; если имеется достаточно отработанного молока для удовлетворения этой потребности, весьма вероятно, что качество молока и здоровье стада поставлены под угрозу. Одной из потенциальных стратегий является использование нескольких коров с высоким содержанием соматических клеток для добавления к отработанному молоку, что в то же время снижает уровень соматических клеток в резервуаре. Если телятам скармливают молоко с высоким содержанием SCC, становится еще более важным предотвратить пересосание. Исследования показывают, что телята могут пить молоко, содержащее возбудителей мастита, без дополнительного риска развития инфекций молочной железы в более позднем возрасте. Однако эти бактерии могут распространяться изо рта одного теленка на вымя другого, если разрешено взаимное сосание. Самый простой способ предотвратить пересосание – содержать телят индивидуально.

Чтобы компенсировать разрыв между имеющимся отработанным молоком и молоком, необходимым для кормления телят, некоторых телят по-прежнему необходимо кормить заменителем молока или цельным молоком в течение всего периода до отъема или его части. Предпочтительно уделять первостепенное внимание питанию телят в возрасте до 3 недель, так как они хуже справляются с изменениями в рационе, чем телята старшего возраста.

Приложение Рисунок 1. Сравнение стоимости заменителя молока и цельного молока, полученное с помощью электронного табличного инструмента Penn State.

Вход цельного молока
Цена молока в почтовом ящике (стоимость проданного молока, $/ц)	16.30	из молочного чека
Общее содержание сухих веществ в молоке (%)	12,5	, если нет чека молока, введите 12,5
Истинное содержание белка в молоке (%)	3,0	от молочного чека
Жирность молока (%)	3,5	от молочного чека
Масса цельного молока для кормления телят (фунт/день)	8,6	введите вес жидкости; 1 галлон = 8,6 фунта
Расход заменителя молока
Стоимость заменителя молока за пакет ($)	63
Вес пакета заменителя молока (фунты)	50
Содержание сухого вещества в заменителе молока (%)	95	, если на сумке нет, введите 95
Содержание сырого белка в заменителе молока (%)	20	с этикетки для заменителя молока
Содержание жира в заменителе молока (%)	20	с этикетки для заменителя молока
Вес заменителя молока, скармливаемого телятам (фунты)	1,25	масса порошка нежидкого
Продукт
	Цельное молоко	Заменитель молока
Сырой белок (% сухого вещества)	25,5	21. 1
Жир (% сухого вещества)	28,0	21.1
Стоимость за фунт сухого вещества	1,30 $	$1,33
Стоимость за 50 фунтов сухого вещества	65 $	66 $
Сухой корм на теленка (фунт/день)	1,08	1,19
Сырой протеин в расчете на одного теленка (фунт/день), DM на основе	0,27	0,25
Жир на одного теленка (фунт/день), на основе DM	0,30	0,25
Стоимость теленка в день ($/теленка/день)	1,40 $	1,58 $

10 Лучший заменитель цельного молока, который вы должны попробовать

Купить сейчас

Каждый день мир побуждает вас выбирать более здоровые и цельные продукты. Самым большим препятствием для некоторых является поиск подходящих заменителей цельного молока . Просто исключить мясо или молоко из своего рациона может быть сложнее, чем вы думаете, и у каждой замены есть свои плюсы и минусы.

Какими бы ни были ваши причины, чтобы исследовать мир заменителей продуктов животного происхождения или начать с заменителя цельного молока, есть несколько вариантов, которые вы можете попробовать.

Пищевая ценность цельного молока

Цельное молоко является естественным источником высококачественного белка, необходимого для многих важных функций в организме. Это также отличный источник жира, но жир нужно потреблять в умеренных количествах.

Содержит здоровую дозу витамина В, рибофлавина и, конечно же, кальция — всего необходимого для роста и здоровья вашего тела.

Конечно, цельное молоко богато питательными веществами, но оно также является одним из самых распространенных аллергенов. Большая часть населения с трудом переваривает молоко, особенно лактозу.

Большинство детей с аллергией на молоко перерастают аллергию, если она у них есть. Однако другие борются с аллергией на всю оставшуюся жизнь.

Почему цельное молоко может быть вредным для вас

Цельное молоко и любая разновидность коровьего молока, из которого не была удалена лактоза с помощью определенных процессов, по-прежнему содержат сахар, называемый лактозой. Это компонент коровьего молока, вызывающий аллергию.

Еще одна проблема, с которой люди сталкиваются, особенно с цельным молоком, заключается в том, что оно содержит большое количество жиров. Насыщенные жиры присутствуют в этом типе молока, и эти виды жиров способствуют образованию холестерина ЛПВП, что является серьезной причиной сердечных заболеваний.

В вашем рационе должны быть жиры, но в настоящее время так много продуктов, содержащих жир, что вам действительно нужно следить за тем, сколько жира вы потребляете.

Причины, по которым людям может понадобиться заменитель цельного молока

Почему люди хотят исключить цельное молоко из своего рациона? На самом деле причин гораздо больше, чем просто исключение жира из рациона.

• Аллергия – Исследования показывают, что 2-3% детей в возрасте до трех лет имеют аллергию на коровье молоко, причем реакции варьируются от легкого до тяжелого анафилактического шока. Подсчитано, что 75% людей в мире не переносят лактозу, а это означает, что в их организме нет фермента для расщепления сахара, содержащегося в молоке. Обычно это вызывает диетические расстройства и дискомфорт.
• Слишком жирный – Очень важно сократить потребление жиров. Люди исключают цельное молоко из своего рациона, чтобы ограничить количество насыщенных жиров в своем рационе и помочь снизить уровень холестерина.
• Специальная диета – Диетические исключения заставляют людей исключать продукты животного происхождения или особенно молочные продукты из своего рациона по этическим причинам или по соображениям здоровья. Веганская диета означает, что вы не можете употреблять продукты животного происхождения.
• Проблемы со здоровьем — некоторые люди исключают молочные продукты из своего рациона из-за опасений по поводу потенциальных загрязнителей в коммерческих продуктах, таких как гормоны, антибиотики или даже пестициды

10 лучших заменителей цельного молока

Сегодня существует множество заменителей цельного молока, некоторые из которых кажутся очевидными, а другие вызывают споры.

Лучшие заменители цельного молока на молочные продукты

Если вы просто хотите заменить цельное молоко чем-то немного другим, но все же из категории молочных продуктов, у вас есть несколько отличных вариантов на выбор.

1. Молоко с низким содержанием жира или обезжиренное молоко

Это может показаться очевидным, но вы можете легко уменьшить потребление жиров, заменив цельное молоко на обезжиренное или даже обезжиренное молоко. Нежирное молоко по-прежнему сливочное, тогда как обезжиренное молоко вообще не содержит жира.

Тем не менее, они по-прежнему обеспечивают тот молочный вкус, который идеально подходит для альтернативы цельному молоку.

2. Йогурт

При выпечке или приготовлении пищи можно заменить цельное молоко йогуртом. Он дает вам такую ​​же кремовую текстуру в вашей выпечке, но с легкой терпкостью, а также дополнительным преимуществом некоторых пробиотиков.

3. Сгущенное молоко

Сгущенное молоко — это молоко, в котором удалена часть воды, поэтому вы можете легко смешать равные части воды и сгущенного молока и использовать его в качестве заменителя цельного молока.

4. Сметана

Как и йогурт в качестве заменителя цельного молока, вместо него можно использовать сметану. Сметану лучше всего использовать в несладких блюдах, так как она имеет острый вкус. Также известно, что он придает нежность выпечке.

5. Молоко сгущенное

Сгущенное молоко очень похоже на сгущенное молоко, за исключением большого количества добавленного сахара. Вы можете заменить молочное молоко на сгущенное молоко в своем рецепте, но помните, что вам нужно уменьшить количество сахара, если вы не хотите, чтобы оно было слишком сладким.

Лучшие немолочные заменители цельного молока

Если вы хотите полностью отказаться от молочных продуктов, можно легко заменить молочное молоко некоторыми безмолочными альтернативами.

Консистенция растительного немолочного молока варьируется в зависимости от вариантов. Так что имейте это в виду при их использовании.

Рисовое молоко — очень водянистый немолочный вариант, в то время как кокосовое молоко довольно сливочное, если вы покупаете консервированное молоко.

6. Соевое молоко

Соевое молоко существует уже довольно давно и является отличной немолочной альтернативой, если вы ищете заменитель цельного молока. С молоком, приготовленным из сои, вы не обойдетесь без порции белка, который содержится в цельном молоке.

В нем содержится около 6 граммов белка по сравнению с 8 граммами, содержащимися в обычном молоке.

7. Молоко с гороховым белком

Гороховое молоко отлично подходит в качестве заменителя цельного молока, поскольку в нем больше калия, а соевое молоко занимает второе место. Этот тип немолочного молока содержит около 450 мг калия, в цельном молоке — около 322 мг, а в соевом молоке — 390 мг.

8. Миндальное молоко

Миндальное молоко не содержит молочных продуктов и на самом деле содержит больше кальция, чем цельное молоко, целых 560 мг. Это значительно больше, чем в стандартном молоке, содержащем всего 425 мг.

Однако, если у вас аллергия на орехи, вам лучше выбрать соевое молоко, потому что в нем такое же количество кальция.

9. Овсяное молоко

Если вы ищете растительное молоко, которое может стать отличной заменой цельному молоку, попробуйте овсяное молоко. Мало того, что овсяное молоко богато клетчаткой и помогает снизить уровень холестерина в организме, оно также стабилизирует уровень сахара в крови.

Если рецепт требует молока и кислых ингредиентов, таких как лимонный сок или уксус, вы можете выбрать овсяное молоко в качестве заменителя.

10. Консервированное кокосовое молоко

Кокосовое молоко, вероятно, является наиболее сливочным заменителем цельного молока из-за его высокого содержания жира. Он хорошо работает в чашке кофе и в рецептах, которые требуют цельного молока.

Имейте в виду, что у него сильный кокосовый вкус, поэтому он может подойти не всем.

На что обратить внимание при замене

Как и при любой замене, необходимо учитывать несколько факторов.

• Вкус – Не все заменители цельного молока нравятся всем, попробуйте несколько, чтобы найти свой любимый. Немолочные заменители часто не имеют кремообразности. Небольшое изменение, такое как замена густых сливок на половину и половину, показывает значительное снижение потребления жира.
• Питание – Каждый заменитель цельного молока будет иметь разный состав питательных веществ. Если вы ищете определенный компонент, читайте этикетки и изучайте ингредиенты.
• Аллергии — Возможно, вы заменяете цельное молоко ореховым молоком, которое также является распространенным аллергеном, поэтому хорошо еще раз изучить все ингредиенты, чтобы избежать аллергических реакций.
• Цена и наличие – Соевое молоко – одна из более дешевых альтернатив молоку из кешью. Это определенно решающий фактор, когда вы ищете заменитель цельного молока, чтобы подумать, всегда ли он будет доступен в вашем магазине, когда он вам понадобится, и не пробьет ли он дыру в вашем кошельке.

Как использовать заменитель цельного молока при выпечке или приготовлении пищи

Многие блюда, выпечка или хлебобулочные изделия требуют цельного молочного молока. Но найти заменитель цельного молока в рецептах выпечки проще, чем вы думаете.

Если вы когда-нибудь сомневаетесь, можете ли вы использовать заменитель, проконсультируйтесь с автором рецепта или поэкспериментируйте самостоятельно.

Использование молока с низким содержанием жира или обезжиренного молока

Эту замену обычно легко осуществить, если в рецепте специально не указано использование цельного молока, поскольку это технический рецепт. Вы можете заменить молоко с низким содержанием жира или обезжиренное молоко в своей выпечке, если они находятся в тех же количествах.

Использование сухого цельного молока

Сухое молоко — это молоко, в котором удалена вся вода, его легко восстановить, следуя инструкциям на упаковке, и добавить в том же количестве.

Использование сгущенного или сгущенного молока

Смешайте полстакана сгущенного молока с половиной стакана воды, чтобы получить один стакан заменителя цельного молока.

Сгущенное молоко можно использовать в рецепте как есть, но помните о содержании сахара, так как оно подслащено. Возможно, вам придется исключить часть сахара или подсластителей из смеси, если вместо этого вы используете сгущенное молоко.

Использование простого йогурта

Йогурт можно использовать в сладких или соленых рецептах. Чтобы придать блюду кремообразную консистенцию, используйте 1 стакан йогурта вместо 1 стакана цельного молока. Если вы используете греческий йогурт, рекомендуется сначала немного разбавить его водой. Избегайте здесь ароматизированных йогуртов.

Использование соевого или миндального молока

Обе эти безмолочные альтернативы на растительной основе имеют ту же консистенцию, что и молоко, и до тех пор, пока они не имеют вкуса и сахара, их можно заменить, как и в большинстве рецептов. Имейте в виду, что миндальное молоко добавит ореховый вкус вашему блюду. 1 стакан соевого или миндального молока равен 1 стакану цельного молока.

Использование кокосовых сливок или кокосового молока

Если ваш рецепт пикантных блюд или выпечки требует густых сливок или цельного молока, вы можете легко заменить их молочные аналоги кокосовыми сливками, половинками или молоком. Однако кокосовые сливки нельзя легко заменить взбитыми сливками, и они добавят вашим блюдам сильный кокосовый вкус, но кремовую текстуру.

Часто задаваемые вопросы

Какая самая здоровая альтернатива молоку?

Выбор самого полезного заменителя цельного молока зависит от того, что вы хотите получить от молока, а в некоторых случаях не дает.

Если вы ищете заменитель цельного молока, который не добавит питательных веществ или будет содержать как можно меньше калорий, обратите внимание на миндальное молоко или несладкое молоко из кешью.

С другой стороны, если вы ищете питательный заменитель цельного молока, попробуйте использовать овсяное молоко или несладкое соевое молоко.

Полезны ли вам заменители молока?

Альтернативы молоку могут быть полезны для вашего здоровья, если вы выберете правильную альтернативу стандартному молоку.

Хотя соевое молоко является ближайшим заменителем цельного молока, некоторые из них могут быть чувствительны к сое. Ореховое молоко представляет собой еще один риск аллергии, и альтернативы молоку с высоким содержанием жира, такие как кокосовое, следует использовать в умеренных количествах.

Нужно ли молоко взрослым?

Если коротко, то нет. Несмотря на то, что вам нужны основные питательные вещества, такие как кальций и белок, содержащиеся в молоке, стоит отметить, что вы можете найти эти питательные вещества и витамины в других продуктах, а не только в молоке. В молоке нет определенного питательного вещества, которое можно найти только в молоке.

Заключение

Молоко уже много лет является отличной пищей, и немногие альтернативы могут сравниться со сливочным вкусом цельного молока. Тем не менее, есть много удивительных вариантов, чтобы найти идеальный заменитель цельного молока.

Если вы решите заменить цельное молоко по соображениям здоровья или этическим соображениям, есть варианты. Некоторым они предпочитают вкус и питательную ценность заменителя цельного молока , а не настоящего.