На завтрак: Молочный супчик с вермишелью 🥣 — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Лана .

Лана

@cook_13503768

Москва

#марафон

Вкусно — как в детском саду 🙂

Рецепт молочного супа с вермишелью можно отнести к категории «проще простого».

Уж не знаю, в чем секрет этого блюда, но супчик на самом деле получается нежным и питательным.

Приготовление молочного супа с вермишелью займет от силы 15 минут.

Я всегда использую для молочных супов вермишель типа «паутинка» — она маленькая, тоненькая и очень быстро готовится.

Больше

popover#show mouseleave->popover#hide»
>

Сохраните этот рецепт на потом.

Редактировать рецепт

Добавить cooksnap

Добавить cooksnap

Поделиться

Поделиться

Ингредиенты

15 минут

на 2 порции

1. 3 стакана (около 600 мл. ) молока

2. 5-6 ст.л. вермишели (если хотите супчик средней густоты)

3. щепотка соли

4. щепотка сахара (по желанию)

Как приготовить

Посмотрите, как приготовить это блюдо

Эмоции

Евгений Субботин отреагировал(а)

Cooksnaps

Автор

Лана

@cook_13503768

01 октября 2018, 10:42

Москва

Еще больше рецептов от автора

Оладушки с бананом на кефире 💕

Салат «Коул Слоу» 🥗 (с легкой заправкой без майонеза)

Ароматно-пряный яблочный пирог с заварным кремом 🥧 (шарлотка)

Нежный печеночный паштет «по-домашнему»

Вермишель с молоком и сливочным маслом — рецепт с фото пошагово

×

×

Спам или Реклама

Мошенничество

Клон моего профиля

Оскорбления

Недопустимое содержание

Сообщение админам (по желанию)

Ваше имя (по желанию)

Ваш email (обязательно)

(1)

29. 03.2019 17:59

809

Нравится?

О рецепте

Сложность:
средняя

Молочные супы полезны детям и взрослым. Сегодня готовим самый простой молочный суп из тонкой вермишели, которую называют «паутинкой». Такая вермишель варится очень быстро. Суп у вас будет готов за 15-20 минут. Такой суп можно варить на чистом молоке или на молоке с водой.

В списокпокупокили

Порции

–
2
+

вермишель
вермишель

150
г

молоко
молоко

250
мл

вода
вода

400
мл

соль
соль

по вкусу

песок сахарный
песок сахарный

по вкусу

масло сливочное
масло сливочное

20
г

1

В кастрюлю налейте воду и поставьте на плиту.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

2

Когда вода закипит, отправьте в неё вермишель, перемешайте. Посолите по вкусу.

3

Через 5-7 минут вермишель будет готова. Добавьте сахар по вкусу и молоко.

4

Перемешайте и варите вермишель еще пять минут. В конце добавьте кусочек сливочного масла.

5

Вермишель с молоком и сливочным маслом готова.

6

Подавайте на завтрак, полдник или ужин.

Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 325
рецептов.
Вот один их моих последних: Куриные отбивные с яйцом и мукой на сковороде.

Супы и бульоны

Молочный суп

Европейская

Диетическое питание

Для беременных и кормящих

Для детей

На завтрак

На ужин

На сытный завтрак

Варение, варка

Газовая плита

Похожие рецепты

«Том Ям» с кокосовым молоком и креветками

Молочный суп из перловки

Молочный картофельный суп для ребенка

Набирающие популярность

Курочка кусочками в рукаве в духовке с макаронами на гарнир

Эклеры в домашних условиях с заварным кремом и сахарной пудрой

Яичница с помидорами и жареным хлебом на завтрак

Тонкие ванильные сладкие блинчики со сливочным маслом

Творожная запеканка с манкой и ванилином в духовке

Добавляют в избранное на этой неделе

Домашние хот-доги с сосиской, беконом и маринованными огурцами в дрожжевых булочках

Котлетки из свиного фарша с чесноком и луком на сковороде

Тонкие блинчики с колбасой и сыром

Бутерброды из авокадо с оливковым маслом и тунца с яйцом

Горячие бутерброды с сыром, докторской колбасой и сервелатом в духовке

рецепт вермицелли Кхиер — Semiya Kheer — Seviya Kheer

Главная »Десерты» Вермицелли Кхиер

(7 голосов и 7 комментариев)

Десерты, Kheer и Halwa, Top 10 Desserts

हिनховные

Vermicli -Aerli -Heeer Demeli Delmiceli Deleeli Deleeli Deleeli Deleeli Deleeli Deleeli Deleeli Deleeli Deleeli Delmiceli Deleeli. Индийский десерт, приготовленный из молока и нитей вермишели, часто подают в качестве сладкого дополнения к обеду или ужину. В этом рецепте вермишель, также известная как семия или севия, обжаривается в топленом масле, что придает ей приятный аромат и фирменный вкус. Этот пудинг из вермишели иногда также называют семия кхир или севия кхир.

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 25 минут

Сервики: 5 порций

1 столовая ложка опционально

Способ приготовления:

1. Нагреть на сильном огне 1 столовую ложку. Добавить тонкую вермишель.

2. Постоянно помешивайте и жарьте до золотистого цвета. Перемешайте, чтобы все пряди прожарились равномерно. Переложите его на тарелку.

3. В той же сковороде нагрейте еще 1 столовую ложку топленого масла и обжарьте орехи кешью и миндаль до светло-коричневого цвета, переложите их на тарелку.

4. Вскипятите молоко в той же или другой кастрюле на среднем огне.

5. Когда молоко закипит, добавить обжаренную вермишель. Перемешайте и готовьте, пока он не станет мягким или около 5-7 минут. Продолжайте постоянно помешивать во время приготовления и следите за тем, чтобы не переварить.

6. Добавьте сахар, изюм и порошок кардамона. Перемешать и варить, пока сахар не растворится.

7. Готовить 2-3 минуты и выключить огонь. Дайте ему остыть при комнатной температуре.

8. Переложите вермишель кхир в большую сервировочную миску. Поместите его в холодильник на 1 или 2 часа, чтобы охладить. Если после охлаждения он получается слишком густым, добавьте молоко (предварительно прокипяченное и охлажденное молоко), чтобы получить желаемую консистенцию. Украсьте жареным миндалем и орехами кешью и подавайте.

Советы и варианты:

• Чтобы получить густую текстуру кхира, оставьте его в холодильнике на 5-6 часов. Он сгущается по мере остывания и времени.
• Вермишель можно легко найти в любом индийском или азиатском продуктовом магазине.

Вкус: Сладко-сливочный

Варианты подачи: Подавайте в качестве сладкого блюда на обед или ужин или в качестве десерта после еды.

Автор: Foram

7 комментариев

08 мая 2017 г. автор: shree

Спасибо. Это действительно отличный рецепт.

31 марта 2016 г., Эмили Кук

Не так уж и плохо.
Он был сладким, но слишком сливочным.

31 марта 2016 г., автор: Harry

Порошок кардамона — это то же самое, что и кардамон?
Я использовала кардамон, и он очень вкусный.

Ответ: Привет, Гарри, порошок кардамона — это молотые семена кардамона.

11 марта 2016 г., Placida

Шаги были просты, и вся семья наслаждалась блюдом. Спасибо.

06 августа 2015 г. by Chiku

Идеальные рецепты шаг за шагом. Так же хороший вкус.

Большое спасибо, что поделились.

21 октября 2013 г. по vrushali

Потрясающе. Сайт отличный способ объяснения. Очень вкусно, спасибо большое, продолжайте в том же духе.

Gopi 28 февраля 2012 г.

Это потрясающий рецепт. Делала по этому рецепту, получилось очень хорошо. Моя семья подсела на него, и я собираюсь приготовить его снова. Спасибо за отличный рецепт.0159 сладкий пудинг из вермишели всего из 3 ингредиентов ! Это один из самых простых сладких пудингов, который вы можете приготовить на десерт в кратчайшие сроки, так как он готовится всего за 20 минут.

На приготовление этого домашнего десерта с нуля у меня ушло всего около 15 минут общего времени, включая время кипячения молока!

сладкий пудинг из вермишели

Если вы ищете очень легкий и вкусный десерт для обеда, вечеринки, праздника или домашнего ужина, этот пудинг из вермишели просто идеален.

Этот пудинг вдохновлен приготовлением семия паясам или севийан кхир , который популярен в Индии, хотя этот пудинг представляет собой гораздо более простую и легкую версию паясама или кхира.

Итак, если вы хотите приготовить что-то похожее на кхир с вермишелью в индийском стиле или семия паясам в керальском стиле, но если вы хотите приготовить более легкую версию семия паясам без орехов и топленого масла, попробуйте этот сливочный пудинг из вермишели!

Пудинг из вермишели

Хотя он готовится только из трех ингредиентов, вы также можете добавить больше ингредиентов для украшения пудинга, а также добавить больше вкусов по своему вкусу.

Что такое пудинг из вермишели?

Пудинг из вермишели — это сливочный сладкий пудинг, приготовленный из вермишельной лапши.

Для приготовления этого вкусного пудинга из вермишели мы используем жареную лапшу с вермишелью, которую ломают на мелкие кусочки.

Вермишель обычно изготавливают из манной крупы твердых сортов.

В Индии мы используем этот тип обжаренной, ломаной лапши вермишели для приготовления кхир или паясам, упма и т. д.

Вермишель кхир или семия пайсам добавьте орехи и изюм в кхир, а также мы используем порошок кардамона для ароматизации кхир.

Топленое масло также обычно добавляют в паясам или кхир в индийском стиле, чтобы придать больше вкуса.

Однако в этом рецепте пудинга с вермишелью мы не используем ни орехов, ни топленого масла, и он готовится из всего 3 ингредиентов, что делает его очень простым десертом, который вы можете быстро приготовить дома!

Пудинг с вермишелью не содержит глютена?

Нет, лапша с вермишелью, которую мы используем в этом рецепте, не содержит глютена, поэтому пудинг с вермишелью также не содержит глютена.

Вермишель, которую мы используем для приготовления пудинга, изготовлена ​​из манной муки и, следовательно, содержит пшеницу.

Таким образом, вермишель, которую мы используем здесь, на самом деле не является безглютеновой, но могут быть другие разновидности безглютеновой лапши, такие как рисовая вермишель, которая может быть безглютеновой, но они используются в других рецептах и ​​могут не подходить для этого рецепта. .

Еще похожие рецепты десертов:

рисовый пудинг быстрого приготовления со сгущенным молоком

фисташковый рисовый пудинг

рисовый пудинг в скороварке на плите

миндальный кхир или бадам паясам

поха кхир или аваль паясам

Итак, вот как вы можете приготовить этот простой, сливочный и вкусный пудинг из вермишели дома, используя всего 3 ингредиента.

Как приготовить сладкий пудинг из вермишели?

Мы используем следующие ингредиенты, чтобы приготовить простой и вкусный пудинг из вермишели в домашних условиях.

ингредиенты для приготовления сливочного и сладкого пудинга из вермишели

жареная вермишель 1 чашка

молоко 4 чашки (позже потребуется больше охлажденного молока)

сгущенное молоко с сахаром 14 унций

пошаговые инструкции

Добавьте четыре чашки молока в кастрюлю с толстым дном (используйте кастрюлю большого размера) и доведите молоко до кипения.

Перемешивайте, чтобы молоко не подгорело на дне кастрюли.

Когда молоко закипит, добавьте также обжаренную вермишель в кастрюлю и хорошо перемешайте.

Вермишель будет слипаться, если ее не смешать, поэтому обязательно хорошо перемешайте ее с молоком.

Молочную смесь с вермишелью довести до кипения (она скоро начнет кипеть, так как молоко уже вскипячено и горячо).

Когда смесь закипит, уменьшите огонь до среднего и варите вермишель до готовности.

Для приготовления обычной вермишели требуется от 3 до 4 минут. Если вы используете вермишель хорошего качества, она приготовится быстрее , поэтому следите за ней!

Также не забывайте постоянно помешивать, чтобы смесь не подгорела.

Когда все будет готово, выключите плиту, добавьте сгущенное молоко с сахаром, смешайте с приготовленной вермишельной молочной смесью.

Также добавьте больше охлажденного молока (я использую около 2 чашек) в пудинг из вермишели, чтобы отрегулировать консистенцию пудинга по своему вкусу.

Вкусный и простой пудинг из вермишели из 3 ингредиентов готов!

Вы можете подавать его теплым или охладить до комнатной температуры и охладить в холодильнике, чтобы подавать холодным!

После охлаждения вы также можете добавить нарезанные орехи, такие как миндаль, кешью, фисташки и т. д., или вы можете добавить свежие фрукты, такие как нарезанная клубника, бананы и т. д., чтобы сделать его более вкусным.

Вы также можете добавить в пудинг немного порошка корицы или кардамона (около ¼ чайной ложки), чтобы сделать его еще более вкусным и ароматным.

Как хранить пудинг из вермишели?

Поскольку это десерт на молочной основе, он может испортиться, если оставить его в тепле на долгое время.

Лучше всего охладить его до комнатной температуры, а затем хранить пудинг в холодильнике.

Пудинг вкуснее всего в охлажденном виде.

Непосредственно перед подачей пудинг можно достать из холодильника.

Вы можете хранить его в герметичных пищевых контейнерах в течение 2–3 дней в холодильнике, чтобы он оставался свежим.

Вы также можете добавить нарезанные свежие фрукты, такие как клубника, манго, персики и т. д., чтобы разнообразить рецепт.

Добавление свежих фруктов непосредственно перед подачей на стол также помогает придать больше вкуса.

Вы также можете подавать этот пудинг вместе с тарелкой свежих фруктов (охлажденные лучше всего), которые подаются отдельно, так что любой, кто хочет фрукты, может добавить их в свой пудинг!

Ниже вы можете подробно ознакомиться с рецептом легкого сливочного пудинга из вермишели.

• 1 чашка жареной вермишели (крошеной вермишели, из которой делают кхир)
• 4 чашки молока, позже потребуется больше охлажденного молока
• 14 унций сгущенного молока с сахаром

• Добавьте четыре чашки молока в кастрюлю с толстым дном (используйте кастрюлю большого размера) и доведите молоко до кипения. Помешивайте, чтобы молоко не подгорело на дне кастрюли.

• Когда молоко закипит, добавьте в кастрюлю обжаренную вермишель и хорошо перемешайте. Вермишель сформирует комки, если вы не смешаете их, поэтому обязательно хорошо перемешайте их с молоком.

• Доведите молочную смесь вермишели до кипения (скоро она начнет кипеть, так как молоко уже прокипячено и горячее).

• Когда смесь закипит, уменьшите огонь до среднего и варите вермишель до готовности.

• Для приготовления обычной вермишели требуется от 3 до 4 минут. Если вермишель, которую вы используете, хорошего качества, она приготовится быстрее, поэтому следите за ней!

• Также не забывайте постоянно помешивать, чтобы смесь не подгорела.

• По готовности выключите плиту, добавьте сгущенное молоко с сахаром, смешайте с приготовленной вермишельной молочной смесью.

• Также добавьте больше охлажденного молока (я использую около 2 чашек) в пудинг из вермишели, чтобы отрегулировать консистенцию пудинга по своему вкусу.

• Вкусный и простой пудинг из вермишели из 3 ингредиентов готов! Вы можете подавать его теплым или охладить до комнатной температуры и охладить в холодильнике, чтобы подавать холодным!

После охлаждения вы также можете добавить нарезанные орехи, такие как миндаль, кешью, фисташки и т.

Как приготовить Как сделать домашнее топленое молоко на плите, в духовке, мультиварке

Содержание

• 1. Топленое молоко на плите
• 2. Топленое молоко в духовке
• 3. Топленое молоко в мультиварке
• 4. Топленое молоко в скороварке
• 5. Топленое молоко в микроволновке
• 6. Топленое молоко в термосе
• 7. Топленое молоко с медом
• 8. Кофе с топленым молоком

Фото multivarca.ru

Топленое молоко производится из обычного коровьего молока. Его сначала варят, а потом определенным образом нагревают, из-за чего меняется вкус и цвет продукта. Конечно, вы можете купить его в любом супермаркете. Но мы хотим рассказать вам 8 простых рецептов приготовления домашнего молока!

1. Топленое молоко на плите

Фото: mrfilin.com

Весь процесс занимает около 4 часов. Лучше всего взять алюминиевую сковороду.

Вам понадобится: 2 литра домашнего молока или просто цельное.

Подготовка:
1. Налейте молоко в большую кастрюлю с толстым дном и доведите до кипения.
2. Убавьте огонь до минимума и продолжайте готовить 3-4 часа.
3. Периодически снимайте пену, помешивайте молоко и следите, чтобы оно не пригорело.

2. Топленое молоко в духовке

Фото koolinar.ru

Глиняные горшочки идеально подходят для приготовления домашнего вареного молока в духовке.

Вам понадобится: 2 литра молока (в зависимости от количества и объема горшков).

Подготовка:
1. Разогрейте духовку до 120 градусов.
2. Довести молоко до кипения на огне и снять пену.
3. Сразу налейте горячее молоко в кастрюли, поставьте в духовку и снизьте температуру до 100 градусов.
4. Подержите молоко в духовке 3-5 часов, в зависимости от желаемого результата. Но не более 7 часов!

3. Топленое молоко в мультиварке

Фото okoffe.ru

Таким образом, сваренное молоко можно использовать для приготовления блинов, выпечки или каши.

Вам понадобится: 1-2 л молока на стандартную чашу объемом 3-4 л.

Подготовка:
1. Налейте молоко в миску и накройте ее вставкой для пароварки. Так что при кипячении не ускользнет.
2. Вставьте чашу в мультиварку и выберите режим тушения.
3. В течение первых получаса периодически открывайте крышку, чтобы проверять, испарилось ли молоко.
4. Оставить в мультиварке на 4-5 часов в зависимости от объема.

4. Топленое молоко в скороварке

Фото vredilipolza.ru

Это, пожалуй, самый быстрый рецепт домашнего топленого молока, который мы нашли.

Вам понадобится: 1 литр жирного молока примерно на 800 мл вареного молока.

Подготовка:
1. Налить молоко в скороварку, закрыть крышкой и поставить на плиту.
2. Когда закипит и кастрюля начнет шипеть, убавьте огонь до минимума.
3. Кипятить молоко еще 20-30 минут, выключить плиту и дать остыть тут же, не открывая крышку.

5. Топленое молоко в микроволновке

Фото: pinterest. ru

Вы не поверите, но даже микроволновая печь подходит для приготовления вареного молока!

Вам понадобится: 1 литр цельного молока.

Подготовка:
1. Налейте молоко в керамическую миску, подходящую для использования в микроволновой печи.
2. Включите его и дождитесь закипания молока.
3. Уменьшите мощность, но сохраните температуру. Лучшая настройка — размораживание продуктов.
4. Домашняя топленка будет готова примерно через 2 часа.

6. Топленое молоко в термосе

Фото: fb.ru

Главное преимущество этого метода в том, что его можно использовать и в дороге.

Вам понадобится: 700 мл молока в зависимости от объема термоса.

Подготовка:
1. Нагрейте термос кипятком, чтобы в дальнейшем он поддерживал оптимальную температуру.
2. Молоко вскипятить любым способом и сразу перелить в термос.
3. Оставьте на 6-8 часов или на ночь.

7. Топленое молоко с медом

Фото: alrakia.com

А в качестве бонуса получите рецепт полезного вареного молока с медом, которое также помогает при простуде или бессоннице!

Понадобится: 500 мл вареного молока, 0,5 ч. Л. Сливочного масла, 1 ч. Л. Меда.

Подготовка:
1. Влейте молоко в кастрюлю и доведите его почти до кипения.
2. Убавить огонь, добавить сливочное масло и через пару минут добавить мед.
3. Выпекайте все вместе при самой низкой температуре до получения желаемого цвета и текстуры.

8. Кофе с топленым молоком

Фото vastivr.ru

В Италии этот кофе называют кортадо, и очень часто его готовят из вареного молока.

Вам понадобится: 1 чайная ложка молотого кофе, 1/3 стакана вареного молока, 125 мл воды, щепотка ванили.

Подготовка:
1. Залейте кофе по-турецки холодной водой и перемешайте. Добавьте ваниль.
2. Варите кофе на медленном огне, пока не поднимется пена.
3. Нагрейте отдельно сваренное молоко и залейте его кофе (не наоборот!).

Топлёное молоко

На молокозаводах топленое молоко обычно производится с процентом жирности от 4 до 6. В домашних условиях он может быть еще выше, особенно если используется деревенское свежее молоко прямо из-под коровы. Чем оно жирнее, тем больше времени требуется на его вытапливание, но тем и вкуснее результат. Топлёным молоком можно и головную боль лечить, и усталость. Можно при готовке, если молоко кажется жидковатым, добавить сливки. Топлёное молоко — густое, красивого цвета, и очень вкусное! Можно готовить на нём молочные супы и кисели.

Рецепты приготовления топлёного молока в домашних условиях

Бабушкин рецепт

В большую широкую кастрюлю наливаем до пяти литров рыночного молока и доводим на  плите до кипения. Как только молоко начинает подниматься, перемешиваем его деревянной ложкой и убавляем огонь. Кастрюлю оставляем открытой, молочко тихонечко там себе побулькивает, но никуда не убегает. Важный момент – периодически с него нужно снимать образовавшиеся пенки. Часа через три-четыре лишняя влага выпаривается, и оно доходит до нужной кондиции. Готовность определяется прежде всего по тёмно-кремовому цвету.

Вариант в термосе

Берете обычный термос, ополаскиваете кипятком и заливаете туда только что вскипевшее молоко. Плотно закупориваете и забываете про него на весь день, или на всю ночь. Молоко будет готово к употреблению часов через восемь. Оно менее густое, чем приготовленное на открытом огне, и цвет у него скорее розовый, чем кремовый. Но все равно очень вкусное,  пальчики оближешь. 

Ряженка

Свежеприготовленное топленое молоко охлаждаем до 30-35 градусов и добавляем туда сметану. Пропорции: на 1,5 л молока – 500 г сметаны. Обычной, магазинной, двадцатипроцентной, лучше конечно же домашней свежей. Тщательно перемешиваем и прогреваем в кастрюле в течение получаса, не переставая помешивать, на медленном огне. Затем снимаем кастрюлю с плиты, закрываем крышкой и даем нашей ряженке настояться часиков 5-6. Потом с удовольствием пьем. 

Варенец

Для этого томим молоко в духовке или на газовой плите, только пенки не снимаем, а топим в самом молоке. Эту операцию придется совершать где-то раз или два в час, и так на протяжении трех-пяти часов. Даем молоку остыть так, чтобы оно было слегка теплым, добавляем в него сметану и сливки (на 1 л молока – 2 столовые ложки сметаны и стакан сливок). Разливаем варенец в стаканы и ставим на ночь в теплое место. При подаче на стол украшаем поверхность варенца румяными пеночками. Говорят, что это отличное средство для повышения иммунитета, особенно весной.

В русских монастырях раньше готовили так называемый серебряный варенец. В посуду с молоком клали серебряную ложку или монетку, выдерживали четыре дня в тепле. Получалась серебряная закваска. Затем доливали ее жидкими сливками в соотношении примерно 1:4 (на стакан закваски – литр сливок). Ставили в нежаркую печь и вытапливали на протяжении 3-4 часов, периодически помешивая и следя за тем, чтобы не отсекалась сыворотка. Затем аккуратно перекладывали варенец в другую посуду и выносили на холод. Едят с ржаными сухариками.

Пончики с топленым молоком

Сладости и десерты

25 ноя

Автор Ch-EAT

Запеченные пончики из молочного теста с начинкой из сливочно-шоколадной помадки.

Поделись рецептом

Ингредиенты (примерно 18 шт.)

Тесто

• 100 мл Теплая вода

Молоко сгущенное

• 00003

• 405G (1 CAN) Nestlé Carnation Carnation Condensed Milk

• 1 столовые ложки активных сухих дрожжей

. Наполнение

Посмотреть в полном размере

Посмотреть в полном размере

Посмотреть в полном размере

Посмотреть в полном размере

Посмотреть в полном размере

Посмотреть в полном размере

Посмотреть в полном размере

Посмотреть в полном размере

Посмотреть в полном размере

Посмотреть в полном размере

Посмотреть в полном размере

Посмотреть в полном размере

Схема проезда:

1. Поместите воду, идеальное молоко и дрожжи в большую миску или чашу миксера.

2. Хорошо перемешайте и дайте постоять около 15 минут, пока не образуется пена.

3. Добавьте взбитые яйца, гвоздичное молоко и соль и начните перемешивать, медленно добавляя муку.

4. Возможно, вам придется добавить еще немного муки, если тесто слишком липкое.

5. Месить не менее 10 минут, пока не получится эластичное, но твердое тесто.

6. Поместите в слегка смазанную маслом миску и накройте пищевой пленкой.

7. Дайте ему отдохнуть не менее часа или пока оно не увеличится вдвое.

8. Сдуть и раскатать скалкой на присыпанной мукой поверхности.

9. Толщина должна быть около 3см.

10. Вырежьте их с помощью круглой формы для печенья и положите на противень, застеленный бумагой для выпечки.

11. Повторите процедуру с оставшимся тестом.

12. Накройте их кухонным полотенцем и оставьте на 20-30 минут. Они должны немного вздуться.

Курица в молоке в мультиварке: рецепт с фото

Калорийность: 141,2 ккал  —  Время приготовления:

2.40 ч

• Курица

Мы с Вами уже не однократно готовили различные части курицы: филе, голени, бёдра, крымышки. Даже успели приготовить желудки, сердечки и печень. Но вот целую тушку мы с Вами ещё не готовили в мультиварке. В связи с этим появилась великолепная идея приготовить блюдо под названием «Курица в молоке» в мультиварке.

Для этого рецепта нам нужно будет взять куриную тушку небольших размеров. Хотя точный размер будет зависеть от размера Вашей чаши от мультиварки. Ведь нужно ещё, чтобы курица поместилась  в устройстве.

Для приготовления прекрасно подойдёт купленная курица –бройлер, она готовится быстрее, чем домашняя. А для приготовления её, лучше подойдёт модель мультиварки с 3Д нагревом поверхности.

/*rsya syuda*/

Ингредиенты:

1 тушкаКурицы

600 млМолока 2%

2 штукиЛимона

ГорстьСвежих листьев шалфея

Пол палочкиКорицы

По вкусуПерца чёрного молотого

1,5 головкиЧеснока

Для обжаркиПодсолнечного рафинированного масла

Инструкция:

Шаг 1 Сначала подготовьте куриную тушку. Её нужно выпотрошить, хорошо вымыть, затем обсушить полотенцами.
Также приготовьте все кухонные принадлежности и мультиварку.

Шаг 2 Чистую и обсушенную куриную тушку нужно натереть солью. Выбирая курицу,
обязательно обратите внимание на её размер. Курица не должна быть больше чаше
мультиварки. Она должна хорошо в ней помещаться.

Шаг 3 Теперь подготовьте ингредиенты для маринования курицы, подготовьте зубчики чеснока.
Его очищать не нужно. Также наготовьте корицу и перец.

Шаг 4 Чтобы Ваша курица была румяной, её необходимо для начала обжарить с обеих сторон на
режиме для жарки минут 20. Также можно воспользоваться программой
«МУЛЬТИПОВАР», температура –140 –150 градусов и время то же. Жарьте курицу
сначала на одной стороне, а затем на другой.

Шаг 5 Когда курица обжарилась и стала румяной, Вам нужно добавить к ней подготовленные
ингредиенты: перец, лимон, цедру, корицу, чеснок и шалфей. Обложите куриную тушку
этими ингредиентами.

Шаг 6 Теперь курицу вместе со специями необходимо залить 500 –600 мл молока.
Теперь включите мультиварку на программу «ТУШЕНИЕ», время установите на 60
минут.
Дожидайтесь сигнала мультиварки. Когда он прозвучит, можете открывать крышку, Ваша
курочка будет иметь аппетитный, сочный вид. Мы сильно куриную тушку не
поджаривали, поэтому она у нас получилась светлая.

Шаг 7 Если Вы обжарите тушку сильнее и дольше, она может иметь вот такой вид. Смотря, как
Вы любите. Не бойтесь всегда немного экспериментировать и подстраивать рецепт под
себя.

Bon Appétit!

Курица в молоке в мультиварке: видео

Пирожки из теста на кислом молоке — пошаговый фото рецепт приготовления

Пирожки из теста на кислом молоке — пошаговый фото рецепт приготовления — Surj.Ru

Скисло молоко? Не беда! Готовь пирожки с яйцом и зеленью! Очень вкусно. Тонкие пирожки-лепешки с тестом из кислого молока станут любимыми на вашем . Ведь кроме очень вкусного теста в них любимая всеми начинка — яйцо с зеленью, да еще и с майонезом!

Содержание

Пирожки из теста на кислом молоке — ингредиенты для приготовления

Пирожки из теста на кислом молоке — Как приготовить? — пошаговый рецепт приготовления с фото

Пирожки из теста на кислом молоке — Похожие рецепты

Ингредиенты:

1. Подсолнечное масло — 200 мл
2. Кислое молоко — 0.5 л
3. Сода пищевая — 0.33 чайн.л.
4. Сухие дрожжи — 1 стол.л.
5. Зелёный лук — 50 гр
6. Сахар — 1 стол. л.
7. Соль — 1 чайн.л.
8. Майонез — 2 стол.л.
9. Перец черный молотый — 0.5 чайн.л.
10. Пшеничная мука — 800 гр
11. Укроп — 50 гр
12. Соль — 1 чайн.л.
13. Куриные яйца — 6 шт.
14. Подсолнечное масло — 2 стол.л.

Количество порций: 12

Пирожки из теста на кислом молоке — Пошаговый фото рецепт

Шаг 1

В кислое молоко добавляем сахар, соль и дрожжи. Если молоко, на ваш вкус, сильно кислое, добавьте и соду. Если только скисло — сода не нужна.

Шаг 2

Просеивая порциями муку, начнем замешивать тесто.

Шаг 3

Сначала венчиком или ложкой, а потом руками.

Шаг 4

В конце замеса добавим масло.

Шаг 5

Когда тесто хорошо замешено, накроем его и поставим подходить.

Шаг 6

В это время готовим начинку. Очистим и нарежем кубиками вареные яйца.

Шаг 7

Нарубим зелень.

Шаг 8

Нарежем мелко лук.

Шаг 9

Смешаем яйца, зеленый лук и укроп.

👁 122 просмотров

Похожие рецепты

Пельмени из заварного теста

Порадуй семью пельмешками! Думаешь сложно и долго? Это не совсем так! В моей семье очень любят пельмени, но обычно процесс лепки отнимает очень много времени… Но эти пельмени просто сказка — сочная начинка, податливое мягкое тесто, а еще я расскажу как слепить 37 пельмешков за 8 минут! Поехали!

Пирожки с квашеной капустой жареные

Ароматные румяные пирожки с пылу с жару соблазнят кого угодно! Как же я люблю блюда из квашеной капусты, это для меня настоящий вкус детства) К счастью, моя семья их тоже обожает! Присоединяйтесь, приготовьте эти замечательные пирожки и вы!

Самса из слоеного теста в духовке с фаршем

Сочная, сытная, мясная — понравится всем без исключения! Сделать самсу с фаршем в духовке благодаря готовому слоеному тесту очень просто и быстро, а съедаются эти треугольные пирожки с ароматной начинкой ещё быстрее — со скоростью света.

Хороша самса в горячем виде с чаем, как перекус в дороге. Рекомендую!

Плетеная пасхальная корзинка из дрожжевого теста

Очень оригинальная подача в Светлый праздник Пасхи . Ваши домашние и гости будут приятны удивлены такому съедобному оформлению. Такая корзина несомненно украсит пасхальный столе, в нее и яйца крашенные можно положить и всякие атрибуты пасхальные.

Насыпной пирог из песочного теста с вареньем

Простой и экономичный сладкий пирог к чаю! Насыпной песочный пирог с вареньем можно отнести в разряд супербыстрой и экономичной выпечки к чаю. Это отличный вариант для случая гости на пороге без предупреждения. Элементарно, в ходе беседы с гостями можно испечь этот простой сладкий пирог. Достаточно найти в холодильнике пачку маргарина или сливочного масла и баночку любимого варенья.

Такой пирог вкусен как в теплом, так и в холодном виде, с чаем, какао, кофе или молоком.

плюшки с маком из дрожжевого теста

Воздушные и нежные плюшки на радость всей семье! Плюшки получаются очень нежные, в меру сладкие. Если вы сладкоежки, то количество сахара можете немного увеличить. Угощайтесь!

Филе трески в яичном кляре на молоке жареное с луком

Полчасика, и вкусный ужин, завтрак или обед – на столе! Филе трески в кляре хорошо идет с соусом из сметаны, натертых соленых корнишонов и перца. Очень вкусно получится с жареным луком, приправленным перцем или специями. Кстати, если останется кляр, лук тоже в нем можно поджарить.

Пирожки из готового дрожжевого теста с рисом

Хочешь пирожков, но лень возиться с тестом? Этот рецепт для тебя! Эти пирожки пришлись очень кстати — в холодильнике лежала отварная курица и сваренный рис, в морозилке была упаковка дрожжевого теста.

Немного усилий — и вкусные дрожжевые пирожки уже готовы! Обычно пирожки из готового дрожжевого теста я пеку в духовке, но в этот раз решила пожарить на сковороде. Получилось очень вкусно и бюджетно!

Пышные оладьи с яблоками на молоке

Ароматные яблочные оладушки для всей семьи. Этими оладушками можно порадовать всю семью, при чём не тратя много времени на приготовление. Они получаются воздушными, в меру сладкими и вкусными. Благодаря фруктам внутри, такие оладушки похожи на сочный десерт с ароматом печёных яблок.

Штрудель с мясом из слоеного теста

Очень просто, очень вкусно — закуска на праздничный стол! Штрудель с мясом из слоеного теста идеально подходит для подачи гостям. Пока вы будете садиться за стол, у рулета будет время запечься в духовке. Он хорош и в горячем, и в холодном виде.

Можете подавать его и как закуску, и как второе блюдо!

Автор: Foster

Топ — 10 популярных рецептов:

Тесто из кислого молока: рецепты

Кислое молоко, которое в народе часто называют простоквашей, — отличная основа для теста. Сформированные из него изделия можно выпекать в духовке, жарить на сковороде, запекать в мультиварке. Тесто из кислого молока получается нежным и воздушным, а еще его можно хранить в холодильнике несколько дней. Морозить в морозилке можно и сформированные изделия, к примеру, вареники. У каждой хозяйки наверняка есть любимые рецепты замечательного кисломолочного теста, которое всегда получается и дает отличный результат. Несколько блюд из него мы и рассмотрим.

Тесто для тоненьких блинчиков

Пожалуй, одно из самых знаменитых в мире блюд русской кухни — блины. Из чего их только не готовят! За основу для теста берется и минеральная вода, и дрожжевая опара, и молоко, и даже пиво. Недаром говорят, что сколько хозяек, столько и способов приготовления блинов. Основа этого блюда — тесто из кислого молока. Рецепты приготовления блинов мало чем отличаются друг от друга. Как правило, используются одни и те же ингредиенты: простокваша, сода, яйца, сахар, мука. Чтобы сделать блины более ароматными, в тесто можно добавить немного ванили, корицы, какао или фруктовой эссенции. Примерные пропорции продуктов:

• стакан кислого молока;
• 1-2 сырых яйца;
• 2 ст. л. подсолнечного масла;
• 6 ст. л. муки;
• полстакана теплой воды.

В разбавленную водой простоквашу добавляем соду и даем настояться до образования мелких пузырьков. Кладем остальные ингредиенты, вымешиваем. Сковороду смазываем маслом, разогреваем и жарим тонкие блины. Если масло добавить прямо в тесто, дальнейшее смазывание сковороды не требуется, блины не пристанут.

Готовим пышные оладьи

Еще одно не менее популярное блюдо, которое подают с джемом, вареньем, медом, сметаной, шоколадным кремом, ягодным сиропом, сгущенным молоком. Тесто на оладушки из кислого молока получается очень нежным и воздушным. Приготовленные по этому рецепту оладьи отлично хранятся пару дней и не сохнут. Но это, конечно, только в том случае, если они не закончатся сразу же. Итак, готовим тесто:

• пол-литра простокваши;
• 2 ст. л. сахара;
• яйцо;
• половина чайной ложки соды;
• соль;
• 3 стакана муки.

Растираем яйцо с сахаром, добавляем кислое молоко, солим. Всыпаем соду и тщательно перемешиваем. А теперь будем маленькими порциями добавлять муку, разбивая вилкой возникающие комочки. Тесто должно быть густым, тогда оладьи хорошо поднимутся. Жарим на разогретом масле, выкладывая столовой ложкой. Такое тесто из кислого молока подходит не только для сладких оладий. Можно приготовить и соленую закуску, укладывая в серединку каждого оладушка смешанный с луком сырой мясной фарш.

Воздушные пирожки с ароматной начинкой

Для приготовления жареных пирожков подойдет такое же тесто из кислого молока, как и на оладьи, с единственной поправкой — муки должно быть больше. Ее нужно добавлять до тех пор, пока тесто не превратится в ком, который легко лепится руками.

В качестве начинки можно использовать фруктово-ягодное повидло, мясо, субпродукты, картофель, рис, яйца с зеленью. Замечательно подходит такой рецепт для пирогов со сладким или остро-соленым творогом.

Пирог и даже торт

А кто сказал, что тесто из кислого молока подходит только для повседневной кухни? Это совершенно не так! Из простокваши можно готовить замечательные пироги и даже торты. К примеру, существует вот такой рецепт теста для пирогов из кислого молока:

• простокваша — 1 ст.;
• сахар — 1 ст.;
• яйцо — 1 шт.;
• мука — 1,5 ст.;
• сода, гашенная уксусом, — 0,5 ст. л.

В отличие от большинства рецептов теста на кисломолочной основе в этом рекомендовано гасить соду уксусом, а не просто вносить в и без того кислую среду. Остальные ингредиенты нужно просто перемешать.

А теперь самое интересное. Этот рецепт теста — лишь основа для нашей будущей выпечки. Он сочетается с огромным количеством начинок, которые добавляются непосредственно в тесто перед выпеканием. Благодаря этому можно готовить совершенно разные десерты хоть каждый день. Рецепт можно дополнить свежими ягодами, нарезанными фруктами, изюмом, орехами, кусочками шоколада, вялеными бананами, курагой, творогом. А если добавить полстакана какао и горсть чернослива, а полученный корж разрезать пополам и промазать заварным кремом, получится вкуснейший шоколадный торт, который вполне подойдет даже для праздника. Его изысканный вкус можно подчеркнуть глазурью из какао и присыпкой из обжаренных грецких орехов.

Хрустящие чебуреки

Многие из нас просто обожают это татарское блюдо. Но покупать его в точках общепита рискуют далеко не все. Да и зачем? Ведь приготовить замечательные чебуреки можно и самостоятельно. Немногие знают, как сделать тесто из кислого молока для этого блюда, и не рискуют связываться с таким рецептом. И совершенно напрасно! Ведь в нем нет ничего сложного.

Для приготовления теста понадобится стакан простокваши, одно яйцо и пшеничная мука. Жидкие ингредиенты нужно просто перемешать и постепенно добавлять к ним муку, пока тесто не станет тугим. Раскатывать лепешки лучше скалкой.

Есть еще один способ. К кисломолочно-яичной основе добавляется 1 ст. л. муки, заваренной кипятком. И только после этого в тесто из кислого молока и яйца добавляется остальное необходимое количество муки. Приготовленные таким способом чебуреки при обжаривании покрываются пузырями. Фарш из них не вытекает, а тесто остается хрустящим очень продолжительное время.

Нежное печенье

Тесто из кислого молока отлично подойдет и для приготовления сладкой выпечки. Из него получается очень вкусное и красивое печенье. Процесс его приготовления настолько прост, что в нем с удовольствием примут участие даже дети.

Итак, приготовим такие ингредиенты:

• 1,5 стакана кислого молока;
• 900 г муки;
• стакан сахара;
• 200-граммовая пачка сливочного масла;
• 2 яйца;
• неполная чайная ложка соды;
• щепотка соли.

Размягченное масло перетираем с неполным стаканом сахара, вбиваем яйца. Вливаем кислое молоко, тщательно размешиваем, добавляем соду. После этого начинаем всыпать муку. Сколько ее потребуется, зависит от многих факторов. Тесто должно хорошо раскатываться и не липнуть к рукам. С помощью стакана формируем изделия. Печенье можно присыпать оставшимся сахаром. Выпекаем в разогретой духовке около 10 минут.

Легкий рецепт хлеба с корицей

Автор: Rosemary Опубликовано: 2 ноября 2020 г. Обновлено: 5 июня 2022 г. Быстрый и простой в приготовлении, он станет вашим новым фаворитом!

Одна из вещей, которые я больше всего люблю осенью, — это определенно корица. Я мог есть его почти во всем, от булочек до песочного печенья и даже рогаликов. Но на самом деле нет ничего лучше, чем кусочек сладкого хлеба с корицей. Это вкусно в любое время, на завтрак или перекус к кофе или чаю. Попробуй.

Содержание

Как это сделать

В небольшой миске смешайте корицу, коричневый сахар и масло, это будет использоваться в качестве завихрения.

В большой миске взбейте кислое молоко, растопленное масло, яйца и ваниль. В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, пищевую соду, корицу и соль. Добавьте влажные ингредиенты к сухим и перемешайте, пока они не смешаются, тесто будет немного комковатым. Не перемешайте, так как это приведет к жесткому тяжелому хлебу.

Выложите половину теста ложкой в ​​подготовленную форму для хлеба, сверху выложите половину смеси с корицей и перемешайте кончиком ножа, сверху выложите оставшееся тесто и оставшуюся смесь с корицей. Еще раз перевернуть и выпекать в предварительно разогретой духовке. Дайте остыть перед подачей на стол.

Полезна ли корица?

Судя по всему, корица может помочь снизить уровень сахара в крови, уменьшить факторы риска сердечных заболеваний и многое другое. Это не только вкусно, но и полезно для вас. Конечно, как и все, его нужно есть в правильных количествах.

Как приготовить кислое молоко

На одну чашку добавьте 1 столовую ложку либо лимонного сока, либо белого уксуса, затем добавьте молоко, чтобы получилась 1 чашка. Дайте постоять около 10 минут перед использованием.

Зачем использовать ингредиенты комнатной температуры?

Ингредиенты комнатной температуры задерживают воздух, из-за чего они расширяются в духовке, по этой причине они помогут приготовить выпечку с легкой и мягкой текстурой. Они также намного лучше связываются друг с другом при смешивании, в результате чего получается однородное шелковистое тесто.

Как хранить

Хлеб с корицей следует хранить в герметичном контейнере или пакете, он может храниться при комнатной температуре до 3 дней. Вы также можете заморозить его либо отдельными ломтиками, либо целым хлебом, завернутым в полиэтиленовую пленку и помещенным в безопасный пакет или контейнер для морозильной камеры. Его можно заморозить на срок до 1 месяца.

Более вкусные быстрые хлебцы

• Хлеб с яблочным соусом
• Тыквенный хлеб
• Лимонный хлеб
• Штрейзель с черникой
• Легкий шоколадный хлеб

Итак, если вы ищете идеальный осенний хлеб с корицей, я надеюсь, что вы попробуете этот легкий завитой хлеб с корицей и сообщите мне, что из этого получится. Наслаждаться!

Подпишитесь сегодня

Никогда не пропустите рецепт!

Подпишитесь сегодня и получите мою бесплатную электронную книгу рецептов!

Хлеб с корицей Easy Swirled

Моллой с розмарином

Этот хлеб с корицей Easy Swirled представляет собой влажный быстрый хлеб, который делает любой завтрак или перекус лучше. Быстро и легко он станет новым фаворитом!

5 Из 8 голосов

Рецепт рецепта печатного рецепта

Время приготовления 15 мин

Время приготовления 50 минут

Всего времени 1 час 5 минут

КУРС -завтрак, Десерт, закуски

КУЗИНА АМЕРИКАНСКИЕ

. 2923 ккал

СМЕСЬ SWIRL MIXTURE

• 6 ст.0046
• 2 стакана муки общего назначения (260 г)
• ½ стакана сахарного песка (100 г)
• ½ стакана коричневого сахара (слегка упакованного) (90 г)
• ½ чайной ложки пищевой соды
• 1 ½ чайной ложки разрыхлителя
• 7
• 1 ½ чайной ложки молотой корицы
• 1 щепотка соли
• 1 стакан кислого молока* (комнатной температуры) (240 г)
• ¼ стакана сливочного масла (растопленного и охлажденного) (56 г)
• 2 больших яйца (комнатной температуры)
• 1 чайная ложка ванили

*В мерную чашку добавьте 1 столовую ложку (15 граммов) белого уксуса или лимонного сока, добавьте достаточное количество молока, чтобы получилась 1 чашка (225 граммов), дайте настояться 10 минут перед использованием.

При комнатной температуре достаньте из холодильника за 30-45 минут до использования.

СМЕСЬ ДЛЯ ЗАВОРОТКИ

• В небольшой миске смешайте корицу, коричневый сахар и масло, это будет использоваться в качестве завихрения.

ХЛЕБ С КОРИЦЕЙ

• В большой миске взбейте кислое молоко, растопленное масло, яйца и ваниль в течение примерно 1 минуты до однородности.

  В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, соду, корицу и соль.

  Добавьте влажные ингредиенты к сухим и перемешайте до однородности. Будет немного комковато. Не перемешайте, так как это приведет к жесткому тяжелому хлебу.

• Выложите половину теста ложкой в ​​подготовленную форму для хлеба, сверху выложите половину смеси с корицей и перемешайте кончиком ножа, сверху выложите оставшееся тесто и оставшуюся смесь с корицей. Снова перемешайте и выпекайте примерно 45-50 минут или пока зубочистка не будет выходить чистой. Дать остыть в форме примерно 15-20 минут, затем переложить на решетку. Дайте полностью остыть, прежде чем нарезать и подавать. Наслаждаться!

Calories: 2923kcalCarbohydrates: 491gProtein: 47gFat: 89gSaturated Fat: 52gCholesterol: 579mgSodium: 1501mgPotassium: 1576mgFiber: 10gSugar: 290gVitamin A: 3053IUCalcium: 864mgIron: 16mg

Keyword cinnamon bread, swirled cinnamon bread

Tried this recipe?Let us знаете как это было!

Сегодня также Неделя вкусовых творений! Пожалуйста, ознакомьтесь с этими другими вкусными рецептами хлеба от моих друзей-блогеров о еде.

Терри из «Наша хорошая жизнь» –  Pumpkin Beer Bread

Nikki from Tikkido –  Jalapeno Cheddar Bagel Recipe

Lauren from Mom Home Guide – Cheddar & Green Onion Quick Bread

Subscribe Today

Never Miss a Рецепт блюда!

Подпишитесь сегодня и получите мою бесплатную электронную книгу рецептов!

6.

4: Молоко при выпечке хлеба

1. Последнее обновление

2. Сохранить как PDF

• Идентификатор страницы

  92916

• Sorangel Rodriguez-Velazquez
• Американский университет

На стадии теста молоко увеличивает водопоглощение. Следовательно, тесто, приготовленное на молоке, должно выходить из миксера мягче, чем тесто, приготовленное на воде. Другие аспекты молока в дрожжевом тесте включают:

Тесто можно замешивать более интенсивно.
Молоко дает тесто с более высоким pH по сравнению с тестом на воде, и брожение будет медленнее. Переносимость брожения (способность теста правильно работать в диапазоне температур) будет немного улучшена.
Время выдержки будет увеличено, так как на этом этапе тесто бродит медленнее. (Окончательное время расстойки будет примерно таким же, так как к этому времени дрожжи приспособятся к состоянию теста.)

Хлеб, приготовленный на молоке, быстрее окрашивается в духовке, и это следует учитывать. Если его вынуть слишком рано после поверхностного осмотра цвета корки, он может слегка сморщиться и его будет трудно разрезать. Следует ожидать, что буханка будет иметь более темный цвет корочки, чем хлеб, приготовленный без молока.

В готовом продукте из молока получится хлеб, содержащий:

Больший объем (улучшенная способность удерживать газ) Более темная корка (из-за лактозы в молоке) Более длительный срок хранения (частично из-за молочного жира)
Более тонкое и «хлопковое» зерно

Улучшенная нарезка благодаря более мелкому зерну

Если используется обезжиренное молоко или сухое обезжиренное молоко, некоторые из вышеперечисленных преимуществ не будут столь очевидными (например, более длительный срок хранения, что является результатом содержания жира в молоке).

Тип сахара, содержащийся в молоке, лактоза, имеет небольшую подслащивающую способность и не бродит, поэтому в тесто, приготовленное из сухого обезжиренного молока, необходимо добавлять сахар, иначе брожение будет очень медленным. Хотя лактоза не ферментируется, она легко карамелизуется в духовке и дает здоровый цвет корочки. Рекомендуемое количество сухого обезжиренного молока, используемого в ферментированном тесте, составляет от 2% до 8% в расчете на муку и до 15% в пирогах.

Пахта и кислое молоко используются для приготовления различных сортов хлеба. Они имеют более низкий pH и требуют более короткого брожения для хороших результатов.

---

Эта страница под названием 6.4: Молоко в выпечке хлеба распространяется в соответствии с лицензией CC BY-NC-SA 4.0 и была создана, изменена и/или курирована Соранхелем Родригесом-Веласкесом посредством исходного контента, который был отредактирован в соответствии со стилем и стандартами платформа LibreTexts; подробная история редактирования доступна по запросу.

Мягкая карамель-крем рецепт с фото пошагово

Карамель применяют для приготовления десертов, в качестве начинки для тортов, пирожных, кексов, а также из нее можно приготовить конфеты и украшения для ваших кулинарных шедевров

Карамель применяют для приготовления десертов, в качестве начинки для тортов, пирожных, кексов, а также из нее можно приготовить конфеты и украшения для ваших кулинарных шедевров. Профессиональные повара использую карамель не только для приготовления сладких блюд, но и добавляют ее в мясо. Из этой сладости можно сделать топинг для блинов, оладий, мороженого, пончиков.

Для того чтобы приготовить вкусную карамель, достаточно придерживаться 3-х простых советов:

1. Сахар. Для приготовления карамели следует выбирать только качественный сахар. По возможности замените обычный сахар на тростниковый.

2. Посуда. Очень важно подобрать правильную посуду для приготовления домашней сладости. Выбирайте светлую кастрюлю с очень толстым дном. Именно светлая посуда поможет определить цвет карамели и степень ее готовности.

3. При приготовлении домашней карамели следует позаботиться и о своей безопасности. Обязательно готовьте в перчатках, чтобы защитить кожу от получения ожогов. Во время кипения карамель может брызнуть на руку и оставить повреждения.

Пошаговый рецепт

Чтобы приготовить жидкую карамель, необходимо ковшик с толстым дном (это обязательное условие). Ставим ковш на огонь.

В нагретый ковш высыпаем сахар.

Оставляем сахар плавиться. Огонь должен быть средним. Через пару минут по краям начнет образовываться жидкость. Тогда аккуратно круговыми движениями двигаем ковшиком, чтобы сироп захватил больше еще нерасплавленного сахара. Можно использовать ложку, однако, не стоит при перемешивании брать металлическую ложку, так как она будет нагреваться. И если будете мешать ложкой, могут появиться комочки, не расстраивайтесь — они тоже потом расплавятся.

Затем, когда вся масса станет жидкой, станет янтарного цвета и появится аромат карамели (не передержите, а то карамель может горчить и иметь жженый аромат), снимаем ковшик с огня и постепенно, все время помешивая, вливаем теплое молоко. Стоит поберечься и делать это очень аккуратно, так как карамель будет сильно пениться и брызгаться.

Если вылить сразу все молоко, образуются комочки карамели. Тогда нужно вернуть ковш на медленный огонь и постоянно помешивая, дождаться полного растворения карамели. Карамель не должна кипеть! Иначе вы рискуете получить не мягкую карамель, а хлопья. По вкусу, можно добавить ванилин, щепотку соли, снова перемешать.

Вновь снять ковш с огня и добавить сливочное масло. Перемешать до однородного состояния.

Стоит помнить, если вы взяли пропорции сахара и молока в соотношении 2:1, карамель сразу получается довольно густой, если соотношение 1:1, карамель жидкая. Но, опять же, при остывании она немного густеет.

Хотите получать бесплатные рецепты, на ваш почтовый ящик?
Подпишитесь здесь:

Карамель на молоке: Простой и бюджетный рецепт

РазноеОльга Федосеева16 марта, 2022010.8к.

Главная » Рецепты » Разное

Карамель на молоке это отличная альтернатива карамели на жирных сливках. Далеко не у каждой хозяйки дома стоит коробочка со сливками 33%, а молоко найдётся всегда.

Эту карамель можно использовать для мороженого, выпечки или как самостоятельный десерт к чаю или кофе. Плюсы данной карамели:

• ничем не хуже по вкусовым качествам карамели из сливок;
• себестоимость ниже;
• семья в восторге.

Вес готовой карамели 350г.

Чем жирнее коровье молоко, тем вкуснее получится карамель.

Растапливайте сахар на медленном огне, не допускайте горения сахара. Если сахар подгорит карамель получится горькая.

Используйте качественное сливочное масло.

• Сливочное масло комнатной температуры нарезаем на кубики. Молоко нагреваем, но не кипятим. Кастрюлю с толстым дном ставим на средний огонь, высыпаем в неё одну столовую ложку сахара и растапливаем до полного растворения. Можно слегка помешивать. Затем снова добавляем небольшую часть сахара и растапливаем. И так далее пока не растопим весь сахар.

• Не снимая кастрюлю с огня добавляем сливочное масло, хорошо перемешиваем. Добавляем по желанию соль или ванилин.

• Затем добавляем молоко, перемешиваем и варим карамель еще 1-2 минуты. Будьте осторожны при добавлении молока, так как из-за перепада температур образуется большое количество пара.

• Карамель сразу после варки будет очень жидкая и неоднородная, это нормально. Выливаем в чашу и остужаем до комнатной температуры.

• Чтобы карамель быстро остыла я использую чашу с холодной водой.

• Затем пробиваем карамель блендером, до однородности.

• После пробивания и охлаждения карамель станет однородной, более густой. После охлаждения в холодильнике карамель она станет более плотной. Её можно разогреть в микроволновой печи перед подачей к десерту.

 Карамель на молоке готова!

Хранить карамель можно до 14 дней в холодильнике, в герметичной банке или контейнере.

Рекомендую:

• Как правильно готовить карамель;
• Мягкая шоколадная карамель;
• Торт Карамельная девочка;
• Банановые капкейки с карамелью.

Ольга Федосеева/ автор статьи

Я стараюсь вкладывать в свои изделия душу, готовлю с вдохновением, поэтому моя еда получается такой вкусной, а клиенты обращаются ко мне вновь и вновь.

Сохраняйте на стену и делитесь с друзьями

Ваша оценка

( 7 оценок, среднее 4 из 5 )

Карамельный соус с молоком (без масла и сливок)

Перейти к рецепту

Узнайте, как приготовить простой и вкусный карамельный соус, приготовленный только из сахара, молока и морской соли. Не нужно ни сливок, ни масла!

Краткое примечание. Это обновленная версия сообщения, первоначально опубликованного на Bright-Eyed Baker в 2012 году. Обновления включают новый текст и фотографии, а также некоторые детали, добавленные в инструкции для ясности.

Перейти к:

• Что такое карамель сухого способа?
• Ингредиенты
• Насадки для приготовления карамельного соуса
• Устранение неполадок карамели
• Могу ли я удвоить рецепт?
• Приготовление более густого соуса
• Хранение карамели
• Больше рецептов карамели
• Последний наконечник
• Карта рецептов
• 💬 Комментарии и обзоры

Когда-то, когда потребление большого количества сахара за один раз не казалось ужасной идеей, моим любимым кофейным напитком был карамельный фраппучино. Позже я перешел на тощий карамельный фрап, а затем на карамельный макиато, но моя любовь ко всему, что связано с кофе и карамелью, сохранилась. Именно по этой причине и только по этой причине я разработала этот рецепт приготовления карамельного соуса на молоке.

Я попробовал несколько других рецептов — одни использовали сухой метод, другие — мокрый; некоторые с густыми сливками, а некоторые с маслом. Но вот в чем дело: все они были проблемными по той или иной причине. Один сгорел. Другой был настолько густым, что его определенно нельзя было налить в латте. И каждый рецепт, в котором использовались сливки или масло вместе с необходимым сахаром, казался слишком тяжелым для утреннего напитка.

Итак, теперь, после *многих* неудачных партий, мы имеем очень простой карамельный соус, приготовленный без сливок или масла. Приготовление карамельного соуса с молоком крайне нетрадиционно, и на то есть причина: в молоке намного меньше жира, чем в жирных сливках, что усложняет процесс. Но это может сработать, это все еще вкусно, и после небольшой практики это действительно совсем не сложно.

Что такое карамель сухого способа?

Как я упоминал ранее, существует два основных метода приготовления карамели: влажный и сухой. Влажный метод предполагает смешивание сахара с водой перед его приготовлением; когда сахар тает, вода испаряется. При сухом методе сахар нагревается сам по себе, пока он не начнет карамелизоваться и становиться жидким. Некоторым сухой метод кажется более сложным, но лично я предпочитаю его.

Ингредиенты

Для этого рецепта вам понадобятся всего три простых ингредиента: сахар, молоко и морская соль. Я лично пробовал этот рецепт с 2% и цельным молоком, но читатели поделились в комментариях, что они использовали все виды другого молока. См. примечания к рецептам для других видов молока, которые, как мне сказали, работают.

Советы по приготовлению карамельного соуса

Этот рецепт может показаться сложным, пока вы не освоите его. Вот несколько советов, которые я настоятельно рекомендую прочитать перед началом работы:

Начните с чистых инструментов. Убедитесь, что кастрюля и шпатель чистые и сухие. Ваш сахар также должен быть полностью чистым; если он соприкасается с кусочками муки и т. д., это может повлиять на его разжижение. Чистые условия помогают предотвратить кристаллизацию сахара.

Используйте ВЫСОКУЮ кастрюлю с толстым дном. Поверь мне в этом! Тонкая сковорода приведет к подгоранию карамели, а слишком мелкая сковорода может привести к опасному беспорядку, поскольку горячая карамель будет сильно пузыриться, когда вы добавляете в нее молоко.

Наденьте прихватку. Даже с высокой кастрюлей я рекомендую надеть прихватку на руку, которой вы будете размешивать молоко. Вам нужно постоянно помешивать карамель после добавления молока, но пар может стать настолько горячим, что сделать это голой рукой будет практически невозможно.

Не работайте в режиме многозадачности. Не пытайтесь делать карамель одновременно с другими делами. Процесс продвигается быстро и чрезвычайно чувствителен ко времени. Если вы не будете внимательны, вы, скорее всего, сожжете свою карамель или заставите ее схватиться или свернуться, а этого никто не хочет!

Не размешивать сахар. Не могу не подчеркнуть: пока сахар нагревается и начинает превращаться в жидкость, НЕ ПЕРЕМЕШИВАТЬ. Единственное, для чего вы хотите использовать шпатель на этом этапе, — это выдавить жидкий сахар поверх твердого сахара, чтобы он не горел. Воздержитесь от любого перемешивания до все сахара сжижены.

Не подгорайте карамель. Я понимаю, что это кажется очевидным, но об этом тоже нужно сказать. Как только сахар станет жидким, продолжайте варить его просто , пока он не станет ржаво-золотисто-коричневого цвета. Затем СТОП.

Не сдавайся! Реальный разговор: ваша первая попытка приготовить карамель может не увенчаться успехом. НО, я могу сказать вам по своему собственному опыту (и по опыту многих читателей, которые прокомментировали этот рецепт!), что вторая попытка обычно намного лучше.

Другие полезные советы можно найти в моих десяти советах по приготовлению карамели без сливок!

Устранение неполадок с карамелью

Существуют две основные проблемы, с которыми вы можете столкнуться при приготовлении карамельного соуса:

Свертывание молока: Одной из проблем, связанных с использованием молока в карамельном соусе, является возможность его свертывания. Это может быть вызвано несколькими вещами: сахар становится слишком темным или подгорелым (и кислым) перед добавлением молока, использованием старого молока и/или отсутствием постоянного перемешивания карамели после добавления молока. В любом случае, вы обычно можете сохранить сгустившийся карамельный соус, используя погружной блендер, чтобы снова сгладить его.

Карамель схватывается : Нередко карамельный соус схватывается, когда к нему добавляется молоко. Когда это происходит, жидкая карамель застывает в полутвердый комок, и у вас остается кастрюля, полная молока и комка карамелизированного сахара. Не паникуйте! Просто поставьте карамель обратно на плиту и постоянно помешивайте, пока комочки не растворятся в соусе. Это может занять некоторое время, но в конце концов это должно произойти.

Могу ли я удвоить рецепт?

Очень рекомендую вам , а не , удвойте этот рецепт, если только вы уже не готовили его много раз и не на 100% довольны процессом. Слишком много сахара в кастрюле становится трудно равномерно готовить, и это может привести к всевозможным трудностям.

Приготовление более густого соуса

Если вы не готовите карамельный соус более пары минут после добавления молока, он будет жидким, что идеально подходит для добавления в кофе. Но если вы ищете более густой карамельный соус, просто готовьте его дольше (около 10-15 минут после добавления молока), постоянно помешивая.

Хранение карамели

Этот карамельный соус можно хранить в банке в холодильнике в течение нескольких недель, если не дольше. Но я не сомневаюсь, что вы будете использовать его быстрее, чем это!

Другие рецепты карамели

Когда вы научитесь делать карамель, вы сможете легко адаптировать этот метод к различным рецептам. Вот несколько рецептов с использованием карамели, которые вы можете попробовать:

Мороженое с карамельным латте — Шелковистое, сочное мороженое со вкусом замороженной версии ультрасливочного карамельного латте. Не могу рекомендовать достаточно.

Бискотти с соленой карамелью и засахаренными орехами пекан — Классическое печенье приобретает захватывающий вид благодаря добавлению хрустящих засахаренных орехов пекан, обильной карамельной струйки и щепотки морской соли.

Пьяные шоколадно-карамельные стаканчики — Мини-шоколадные стаканчики, наполненные ромовой карамелью. Это домашняя конфета во всей красе!

Последний совет

Прежде чем приступить к приготовлению этого карамельного соуса, прочтите весь рецепт ниже! Процесс движется очень быстро, и у вас будет гораздо больше шансов на успех, если вы знаете, чего ожидать.

Печать

Карта рецептов

Ингредиенты

Весы

• 1 стакан сахарного песка
• 1 ¼ чашки молока**
• ¼ — ½ чайной ложки морской соли***

background-color h4-color.color h4-transform.text-transform» data-copyable=»true»>
Инструкции

1. Нагрейте сахар в кастрюле: Поместите сахар в большую высокую кастрюлю с толстым дном и встряхивайте ее, чтобы сахар был тонким равномерным слоем. Поставьте кастрюлю на средне-слабый огонь. Установите таймер на 8 минут, пока сахар не начнет нагреваться. В это время оставьте сахар нетронутым.
2. Продолжить приготовление:  Проверьте количество сахара по истечении 8 минут. Если вы чувствуете его запах или видите участки, где он кажется светло-коричневым или полупрозрачным, он вот-вот начнет превращаться в жидкость. Если это произойдет, перейдите к шагу 3. В противном случае установите таймер еще на 8 минут, но на этот раз следите за сахаром. Примерно через 8 минут вы должны увидеть, как он начинает разжижаться.
3. Теплое молоко:  Тем временем приготовьтесь к следующим нескольким шагам, так как они придут быстро. Нагрейте молоко в контейнере, пригодном для использования в микроволновой печи, около минуты и перемешайте, чтобы выровнять температуру. Поставьте теплое молоко рядом с плитой вместе с подставкой (куда вы можете быстро поставить горшочек с карамелью, как только она будет готова) и термостойкой лопаточкой.
4. Завершение расплавления сахара:  Как только вы увидите, что сахар превращается в жидкость, возьмите жаростойкую лопатку и осторожно начните выкапывать жидкий сахар поверх твердого. Продолжайте делать это, пока сахар не станет жидким; идея состоит не в том, чтобы размешивать сахар, а просто в том, чтобы жидкие части не пригорали. Как только весь сахар станет жидким, осторожно перемешайте, пока он не станет ржаво-золотисто-коричневого цвета. Это должно занять всего несколько секунд; будьте осторожны, чтобы не дать ему сгореть.
5. Добавьте молоко к сахару:  Как только карамель приобретет соответствующий цвет, снимите ее с плиты, поставьте на подставку и быстро вмешайте половину теплого молока. Важно все это время помешивать карамель. Молоко заставит карамель быстро испариться и пузыриться, поэтому будьте осторожны при перемешивании. Продолжайте помешивать, пока шипение не утихнет, а затем добавьте оставшееся молоко.
6. Возврат к нагреванию:  Часть (или большая часть) карамели могла затвердеть при добавлении молока. Если это так или вы хотите получить более густую карамель, верните кастрюлю на плиту. Постоянно помешивайте на среднем огне, пока затвердевшая карамель не растает обратно в смесь. Не забудьте осторожно приподнять все затвердевшие кусочки со дна или стенок кастрюли по мере необходимости, а также расплавить эти кусочки обратно. Потерпи; может показаться, что они не собираются таять, но со временем это должно произойти.
7. Чтобы сделать карамель более густой:  Если вы хотите получить более густую карамель, которую лучше поливать на выпечку, готовьте карамель, постоянно помешивая, еще 10–15 минут после добавления молока. В горячем виде он не будет выглядеть очень густым, но при остывании значительно загустеет.
8. Посолить и охладить:  После того, как все затвердевшие кусочки карамели растают (при необходимости) и карамель будет готовиться дольше (при желании), снимите кастрюлю с огня. Взбейте морскую соль. Перелейте карамель в жаропрочную емкость (если вы используете стеклянную, вы можете положить в нее металлическую ложку, чтобы она не разбилась). Накройте и поставьте в холодильник для хранения; он загустеет по мере остывания.

Примечания

*Из более жидкого карамельного соуса получится около 1-¼ чашки, а из более густого карамельного соуса (при более длительном приготовлении) получится около 1 чашки.

**Я обычно использую 2% молоко или цельное молоко. Читатели сказали мне, что следующие продукты также будут работать: 1%, обезжиренное молоко, рисовое молоко, козье молоко, миндальное молоко, соевое молоко и безлактозное молоко, такое как Lactaid. (Я не проверял эти варианты самостоятельно.)

***Чтобы получить более «соленую карамель», используйте ½ чайной ложки морской соли. В противном случае достаточно ¼ чайной ложки.

Ключевые слова: карамельный соус на молоке, карамельный соус без сливок, карамельный соус без масла, домашний карамельный соус

Вы готовили этот рецепт?

Отметить @brighteyedbaker в Instagram и поставить хештег #brighteyedbaker

Базовый рецепт взят из: The Perfect Scoop через Annie’s Eats

Авторские права защищены Digiprove © 2012-2021

Мягкая, маслянистая домашняя карамель — полезные блюда

Мягкая, маслянистая домашняя карамель! Проверенный рецепт, который вы захотите приготовить на каждое Рождество. Сотни рецензентов согласны с тем, что это самая вкусная домашняя мягкая карамель!

Этот пост был первоначально опубликован в 2012 году. Он был обновлен новыми пошаговыми фотографиями, но рецепт все тот же заветный рецепт из старой церковной поваренной книги.

На протяжении многих лет я пробовала другие рецепты карамели, но всегда возвращалась к этому. Они совершенно мягкие, но не настолько мягкая карамель, чтобы разваливаться.

По этому рецепту получается тонна карамели! Я обычно делаю их для своих ежегодных рождественских подарков соседям. Это семейная традиция – готовить партию или две за неделю до Рождества.

Я действительно с нетерпением жду возможности провести вечер, заворачивая карамель в вощеную бумагу (и перекусывая!) и гуляя с семьей.

ВИДЕО: Как приготовить карамель

Перейти к:

• ВИДЕО: Как сделать карамель
• Домашняя мягкая карамель
• Почему вам понравится этот рецепт
• Ингредиенты, которые вам понадобятся
• Как приготовить домашнюю карамель
• Инструкции по хранению
• Часто задаваемые вопросы о карамели
• Часто задаваемые вопросы о рецептах
• Советы и рекомендации экспертов
• Мягкая, маслянистая домашняя карамель

Мягкая карамель домашнего приготовления

По этому рецепту получается тонна карамели, так что вы захотите привлечь всю семью, чтобы помочь завернуть ее и упаковать в подарочные коробки для друзей и соседей. Это кремовое лакомство и быстрое угощение, которое понравится всем!

Давным-давно моя бабушка вырезала отдельные кусочки вощеной бумаги, чтобы завернуть эти карамельки. Теперь я просто покупаю упаковку из предварительно нарезанных оберток на Amazon 9.0052 . Мне нравятся эти квадраты из вощеной бумаги или эти прозрачные обертки.

Оригинальный рецепт, который использовала моя бабушка, взят из старой церковной поваренной книги. Его представила женщина по имени Эльда Пек.

Так что, где бы вы ни были, Эльда Пек, спасибо! Мягкая домашняя карамель — любимая классика в нашем доме!

Почему вам понравится этот рецепт

• Мягкая, тающая во рту текстура
• Идеально подходит для праздников
• Насыщенный карамельный вкус
• Подходит для большой партии подарков

Ингредиенты, которые вам понадобятся

Эти домашние карамельки готовятся из простых и доступных ингредиентов. Волшебство в способе их изготовления!

• Сахар: Важно использовать белый сахар-песок для создания наилучшего насыщенного карамельного вкуса. Никакой другой сахар не подойдет! Мне больше всего нравится бренд Domino.
• Сливочное масло: Используйте несоленое натуральное сливочное масло для этого вкусного рецепта карамели. (Вы добавите соль позже.)
• Кукурузный сироп : Для лучших карамелей используйте светлый кукурузный сироп (не темный кукурузный сироп).
• Соль: Кошерная морская соль лучше всего подходит для этого рецепта — она дает лучшую текстуру и вкус!
• Сгущенное молоко: Сгущенное молоко помогает придать этим мягким жевательным карамелькам сливочную, гладкую текстуру.

Необязательный, но очень вкусный : я также люблю добавлять в эти карамели семена стручка ванили. Просто добавьте семена из стручка ванили и добавьте их к сахару. Они также вкусны, если их посыпать хлопьями морской соли.

Как приготовить домашнюю карамель

• Растопите сахар, масло, кукурузный сироп и соль в большой кастрюле с толстым дном на среднем или сильном огне.

• Когда смесь закипит, добавьте понемногу сгущенное молоко, по 5-10 минут на каждую банку и постоянно помешивая. Действительно труд любви.

• Когда все молоко будет добавлено, используйте термометр для конфет и доведите смесь до 238-240F, но не выше! Даже при повышении температуры на несколько градусов они станут жевательными, а не мягкими.

• Вылить в форму 13×9, застеленную пергаментом, и полностью остудить. Разрезать и подавать. Наслаждаться!

Инструкции по хранению

Чтобы получить конфету идеального размера, заверните эти сливочные карамельки по отдельности в предварительно нарезанные обертки с Amazon . Оттуда вы можете хранить их в герметичном контейнере или в банке из-под конфет. Хранить их можно при комнатной температуре или в холодильнике. Они продлятся несколько недель!

Часто задаваемые вопросы о карамели

Из чего делают карамель?

Карамель изготавливают путем нагревания белого сахара до тех пор, пока его молекулы не разрушатся, в результате чего получится темно-коричневый сироп с насыщенным вкусом. Этот рецепт также включает сливочное масло, белый кукурузный сироп, кошерную соль и сгущенное молоко.

Зачем карамели нужен кукурузный сироп?

Кукурузный сироп является необходимым ингредиентом карамели, поскольку он предотвращает кристаллизацию молекул сахара после их распада. Это создает мягкую, гладкую текстуру, а не зернистую текстуру.

Ириска и карамель — это одно и то же?

Вкусы ириски и карамели, безусловно, похожи. Однако есть небольшая разница: карамель делается из белого сахара, а ириски — из коричневого.

Часто задаваемые вопросы о рецептах

Как ускорить процесс?

Некоторые рецензенты сообщили об успешном приготовлении сгущенного молока в микроволновой печи, чтобы разогреть его перед добавлением. Суть в том, что вы хотите, чтобы карамельная смесь продолжала кипеть все время, пока вы добавляете молоко.
(Добавление теплого молока не снизит температуру так сильно, поэтому вы сможете добавить его быстрее, не теряя при этом кипения.)

Можно мне половину этого рецепта?

Да! Вы можете легко разделить этот рецепт наполовину и использовать кастрюлю размером 8 × 8 или 9 × 9 дюймов.

Можно добавить щепотку соли?

Да! Щепотка соли станет восхитительным дополнением к этим карамелькам. Я очень рекомендую эту малдонскую соль. Посыпьте карамель солью сразу после того, как выльете ее в форму, чтобы соль прилипла.

Можно добавить стручок ванили?

Я люблю добавлять в эти карамель семена стручка ванили. Просто добавьте семена из стручка ванили и добавьте их к сахару.

Как долго хранятся эти карамельки?

После того, как карамельки нарезаны и завернуты в вощеную бумагу или пергаментную обертку, они могут храниться в герметичном контейнере в течение нескольких недель. Я люблю хранить их в холодильнике!

Советы и рекомендации экспертов

• Проверка температуры: Самая важная часть приготовления домашней карамели — убедиться, что она достигает нужной температуры. Для мягкой карамели 238F — идеальная температура. Я предпочитаю использовать термометр для конфет , пока я перемешиваю/варю карамель, а затем САМОЕ ВАЖНОЕ дважды проверяю температуру с помощью термометра для мгновенного приготовления . Обязательно проверьте температуру в середине карамельной смеси ! Если термометр касается дна кастрюли, температура не будет правильной.
• Тест на консистенцию: Я настоятельно рекомендую использовать термометр И тест на холодную воду, чтобы убедиться, что вы получите идеальные жевательные конфеты. Чтобы провести тест с холодной водой, просто наполните небольшую чашку холодной водой, затем капните в чашку немного карамели. Вы должны быть в состоянии использовать свои пальцы, чтобы сформировать из него устойчивый шар, но он все равно будет мягким и его будет легко раздавить.
• По возможности используйте кастрюлю из нержавеющей стали! Из этих карамелей получается много масла, если их готовить в кастрюле из нержавеющей стали (в отличие от эмалированной жаровни).

Надеюсь, вам понравится этот рецепт так же, как и нам! Если вы попробуете эти домашние карамели, обязательно оставьте мне комментарий / оценку ниже. Я хотел бы услышать от вас!

Приколоть

Распечатать

• ▢ 4 чашки сахара
• ▢ 2 пачки сливочного масла 1 чашка
• ▢ 2 чашки белого кукурузного сиропа
• ▢ 1 чайная ложка кошерной соли
• ▢ 2 12 унций. банки сгущенного молока

• Противень размером 9×13 см застелите пергаментной бумагой и отложите в сторону.

• Растопите сахар, масло, кукурузный сироп и соль вместе в большой кастрюле с толстым дном на среднем огне. (Для этих карамелей лучше всего подходит кастрюля из нержавеющей стали.)

• Когда смесь закипит, добавляйте понемногу сгущенное молоко, уделяя каждой банке 10-15 минут и постоянно помешивая. Действительно труд любви.

• Когда все молоко будет добавлено, используйте термометр для конфет и доведите смесь до 238-240F, но не выше! Даже при повышении температуры на несколько градусов они станут жевательными, а не мягкими. (Это займет еще 15 минут или около того!) Я настоятельно рекомендую дважды проверить температуру с помощью термометра мгновенного считывания, когда дело доходит до температуры.

• Немедленно перелить в подготовленную форму и полностью остудить. (После того, как карамель остынет, я рекомендую заморозить ее на 20-30 минут, прежде чем нарезать ломтиками. Или вы можете поставить ее в холодильник на несколько часов. Вы не хотите, чтобы она замерзла, но если она холодная, это поможет карамелькам держат форму при разрезании/заворачивании.) Нарежьте и подавайте. Наслаждаться!

Необязательно, но вкусно : Я также люблю добавлять в эти карамели семена стручка ванили. Просто добавьте семена из стручка ванили и добавьте их к сахару. Они также восхитительны с морская соль в хлопьях .

ХРАНЕНИЕ

Мне нравится заворачивать эти карамельки по отдельности в предварительно нарезанные обертки с Amazon . Оттуда вы можете хранить их в герметичном контейнере или в банке из-под конфет. Я люблю хранить их в холодильнике. Они продлятся несколько недель!

ПРИМЕЧАНИЯ К РЕЦЕПТАМ

• Проверка температуры: Самая важная часть приготовления домашней карамели – убедиться, что она достигает нужной температуры. Для мягкой карамели 238F — идеальная температура. Мне нравится использовать термометр для конфет  пока я перемешиваю/готовлю карамель, САМОЕ ВАЖНОЕ дважды проверьте температуру с помощью  мгновенного термометра . Обязательно проверьте температуру в середине карамельной смеси ! Если термометр касается дна кастрюли, температура не будет правильной.
• По возможности используйте кастрюлю из нержавеющей стали! Из этих карамелей получается много масла, если их готовить в кастрюле из нержавеющей стали (в отличие от эмалированной жаровни).

Калорийность: 69 ккал | Углеводы: 17 г | Холестерин: 1 мг | Натрий: 39 мг | Калий: 15 мг | Сахар: 17 г | Витамин А: 10 МЕ | Витамин С: 0,1 мг | Кальций: 14 мг

Категории: Конфеты/угощения, Рецепты без яиц, Без глютена, Десерты без глютена, Без орехов, Без сои

Привет, я Эрин!

BS Food Science,

MS Nutrition

Я считаю, что вы можете приготовить потрясающую безглютеновую еду из повседневных ингредиентов, которая понравится всем.

кокосовое молоко Coconut milk Original Santa Maria

Блюда

keyboard_arrow_right

Здоровая пища

keyboard_arrow_right

Альтернативы мяса и молока

keyboard_arrow_right

кокосовое молоко Coconut milk Original Santa Maria

(Santa Maria)

Количество x {{unitOption.title}} штука

Энергия 166 ккал

= 695 кДж

Белки 0,7 г

Углеводы 2,6 г

Жиры 17 г

Волокна 0 г

Энергия {{foodstuff.foodstuff.energy}} ккал{{foodstuff.foodstuff.energy}} кДж

= {{ unitConvert(foodstuff.foodstuff.energy,0.239) | number : 0}} ккал= {{ unitConvert(foodstuff.foodstuff.energy,4.184) | number : 0}} кДж

Белки {{foodstuff.foodstuff.protein}} г-

Углеводы {{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} г-

Жиры {{foodstuff.foodstuff.fat}} г-

Волокна {{foodstuff. foodstuff.fiber}} г-

Энергия 166 ккал

Белки 0,7 г

Углеводы 2,6 г

Жиры 17 г

Волокна 0 г

Пищевые ценности

Состав пищевой ценности

fiber_manual_record Белки

fiber_manual_record Углеводы

fiber_manual_record Жиры

fiber_manual_record Белки

fiber_manual_record Углеводы

fiber_manual_record Сахар

fiber_manual_record Жиры

fiber_manual_record Насыщенные жирные кислоты

{{dataChartPercent[0] | number:0}} %

{{dataChartPercent[1] | number:0}} %

{{dataChartPercent[2] | number:0}} %

{{dataChartPercent[0] | number:0}} %

{{dataChartPercent[1] | number:0}} %

{{dataChartPercent[2] | number:0}} %

{{dataChartPercent[3] | number:0}} %

{{dataChartPercent[4] | number:0}} %

{{feedback. text}}

Посмотреть все отзывы

{{(foodstuffCount | number : 0).split(‘,’).join(‘ ‘)}}

продуктов в нашей базе данных

{{(diaryCount | number : 0).split(‘,’).join(‘ ‘)}}

выполненный рацион за вчера

{{(userCount | number : 0).split(‘,’).join(‘ ‘)}}

зарегистрировано в Таблице калорийности

Santa Maria Coconut Light Cream

Чтобы добавить отзыв, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите

Похожие товары

+ 6 bonuses

/штука

281 ₽/штука

+ 6 bonuses

/штука

273 ₽/штука

/штука

0 ₽/штука

/штука

0 ₽/штука

+ 6 bonuses

/штука

281 ₽/штука

+ 6 bonuses

/штука

287 ₽/штука

+ 6 bonuses

/штука

260 ₽/штука

+ 2 bonuses

/штука

83 ₽/штука

+ 6 bonuses

/штука

281 ₽/штука

+ 7 bonuses

/штука

313 ₽/штука

С этим товаром покупают

+ 6 bonuses

/штука

273 ₽/штука

/штука

0 ₽/штука

+ 6 bonuses

/штука

281 ₽/штука

+ 7 bonuses

/штука

313 ₽/штука

+ 2 bonuses

/штука

83 ₽/штука

+ 6 bonuses

/штука

281 ₽/штука

+ 6 bonuses

/штука

287 ₽/штука

/штука

0 ₽/штука

+ 6 bonuses

/штука

281 ₽/штука

+ 6 bonuses

/штука

260 ₽/штука

Наша маленькая кокосовая школа

Все о кокосовом молоке
Наше кокосовое молоко
Рецепты
Советы и хитрости

Вкуснее еда и лучший климат

Теперь хорошее еще вкуснее. Мы отказались от жестяных банок в пользу упаковок Tetra. Мы также добавили еще больше кокоса в наше кокосовое молоко для более полного вкуса. Здесь мы собрали множество полезных фактов о кокосовом молоке, а также полезные советы и рекомендации.

Что такое кокосовое молоко?

Кокосовое молоко производится путем выжимания белой кокосовой мякоти из спелых орехов с получением приятной и вкусной жидкости, называемой кокосовым экстрактом. Экстракт кокоса затем смешивают с водой, чтобы получить правильную текстуру и содержание жира. Чем жирнее, тем жирнее кокосовое молоко.

Кокосовые пальмы растут в тропических регионах по всему миру. Наше кокосовое молоко производится из свежесобранных кокосов на Шри-Ланке. Здесь орехи имеют удивительно полный и слегка сладковатый вкус. Так же, как мы хотим их.

Лучше для вас и окружающей среды

Банка утилизирована! С экологически чистой упаковкой Tetra мы экономим 220 тонн металла в год и снижаем воздействие CO2 на упаковку на целых 81 %*. Но это еще не все: кокосовое молоко тоже стало лучше! В
мы добавили еще больше кокоса, что дает немного более высокое содержание жира, более кремовую текстуру и более насыщенный вкус. Кроме того, у нас нет никаких добавок! Стерилизация при использовании Tetra также намного более щадящая, чем при использовании банок, и, таким образом, лучше сохраняет как вкус, так и питательные вещества.

* По сравнению с банкой. Рассчитано Ifeu от имени Tetra Pak.

Tastier food

Кокосовое молоко является основным ингредиентом в азиатской кладовой, но оно так же хорошо работает вместо молока и сливок в других блюдах, выпечке и десертах. Особенно полезно для веганов или людей с непереносимостью лактозы!

Внимание! Наша новая упаковка содержит 250 мл кокосового молока вместо 400 мл. Мы обновили все наши рецепты, но если у вас есть свой любимый рецепт, вам может понадобиться немного пересчитать.

Научитесь азиатской кухне

Правильная консистенция

Если хранить закрытую упаковку кокосового молока при комнатной температуре, консистенция должна оставаться однородной и тонкой. Но если пакет был немного охлажден, кокосовое молоко может получить густую сливочную кокосовую крышку со всей жидкостью на дне. Тогда нет абсолютно ничего плохого в кокосовом молоке, вам просто нужно осторожно подогреть его и перемешать, чтобы получить однородную консистенцию.

В горячие блюда кокосовое молоко обычно добавляют слоями. Как и должно быть в настоящей азиатской кухне.

Что выбрать?

У нас есть четыре разных вида кокосового молока, отличающихся жирностью и консистенцией. Какой из них вы выберете, зависит от вкуса, но для некоторых блюд, например, лучше подходит более жидкое кокосовое молоко. Здесь вы можете сравнить наши различные сорта, чтобы найти подходящее кокосовое молоко для каждого блюда.

Органическое кокосовое молоко, жирность 18 %

Если вы решили есть немного зеленее, то наше органическое кокосовое молоко — очевидный выбор. Так же хорошо и сливочно, как оригинал!

Оригинальное кокосовое молоко, жирность 18 %

Наше новое оригинальное молоко подходит для всех блюд, где требуется хороший орехово-кокосовый вкус с приятной сладостью и чудесной кремовой текстурой. Например, в зеленом карри или смузи.

Насыщенный кокосовый крем, жирность 24 %

Это вкусный кокосовый крем для карри и десертов. Но это также лучший выбор, если вы хотите заменить обычные сливки веганскими или безлактозными. Идеально для взбивания!

Легкое кокосовое молоко, 8% жирности

Менее жирное, но такое же вкусное! Чуть менее сливочное кокосовое молоко идеально подходит для супов и в качестве основы для блюд, в которых главную роль играют другие вкусы.

Органическое кокосовое молоко, 18 % жирностиОригинальное кокосовое молоко, 18 % жирностиНасыщенные кокосовые сливки, 24 % жирностиЛегкое кокосовое молоко, 8 % жирности

Если у вас остались остатки сома

Наша новая упаковка тетра содержит 250 мл вместо 400 мл. И это часть нашей работы, чтобы помочь вам сократить количество пищевых отходов дома. Но если вы все еще получаете остатки кокосового молока, есть много умных и хороших вещей, которые можно сделать. Вот несколько предложений!

• Кофе делюкс с кокосом

  Кофе и кокос — очень приятное сочетание! Мы также любим добавить немного шоколада.

  1/3

  Нагрейте 1–1,5 дл кокосового молока и смешайте с 1 столовой ложкой шоколада и 1 столовой ложкой сахара. Налейте в большую чашку кофе и хорошо перемешайте. Очистить!

• Кокосовые оладьи

  Хотите действительно вкусный завтрак? Затем попробуйте действительно вкусный кокосовый блинчик с бананом и ягодами. Ням!

  2/3

  Взбейте 0,5 дл пшеничной муки и 0,5 дл кокосового молока в однородное тесто. Взбейте 0,5 стакана кокосового молока, 1 яйцо и соль. Разогрейте сковороду с маслом и испеките тонкие кокосовые блинчики. Подавать с бананом и ягодами!

• Арахисовый соус быстрого приготовления

  Хороший арахисовый соус всегда нужен! Если у вас осталось немного кокосового молока, обязательно попробуйте этот быстрый рецепт.

  3/3

  Смешайте 1 дл арахисового масла, 1 дл кокосового молока, 3 столовые ложки сои и немного сока лайма. Очень вкусно с курицей или воке.

Кокосовое молоко Original 250 мл, Санта-Мария

{«P»:{«name»:»Greitai gendan\u010dios ir atv\u0117sintos prek\u0117s»,»icon»:»assets\/transport-group-icons\/group-p. svg»,»icon_big»: «assets\/transport-group-icons\/group-p-big.svg»,»color»:»#4ca4e0″,»code_name»:»P»,»secondary_color»:»#dbedf9″,»translation»:»perishableGroup»},»F»:{«name»:»\u0160aldytos prek\u0117s»,»icon»:»assets\/transport-group-icons\/group-f.svg», «icon_big»:»assets\/transport-group-icons\/group-f-big.svg»,»color»:»#4d3fd6″,»code_name»:»F»,»secondary_color»:»#dbd9f7″, «translation»:»frozenGroup»},»W»:{«name»:»Maisto ir pramonin\u0117s prek\u0117s»,»icon»:»assets\/transport-group-icons\/group-w.svg» ,»icon_big»:»assets\/transport-group-icons\/group-w-big.svg»,»color»:»#61d166″,»code_name»:»W»,»secondary_color»:»#dff6e0″ ,»translation»:»foodGroup»},»T»:{«name»:»Tabakas»,»icon»:»assets\/transport-group-icons\/group-t.svg»,»icon_big»:» активы\/transport-group-icons\/group-t-big.svg»,»color»:»#77625c»,»code_name»:»W»,»secondary_color»:»#77625c»,»translation»:» tobacoGroup»},»S»:{«name»:»Maisto ir pramonin\u0117s prek\u0117s»,»icon»:»assets\/transport-group-icons\/group-w.svg»,»icon_big»: «assets\/transport-group-icons\/group-w-big. svg»,»color»:»#61d166″,»code_name»:»W»,»secondary_color»:»#dff6e0″,»translation»: «фу dGroup»},»L»:{«name»:»Greitai gendan\u010dios ir atv\u0117sintos prek\u0117s»,»icon»:»assets\/transport-group-icons\/group-p.svg»,» icon_big»:»assets\/transport-group-icons\/group-p-big.svg»,»color»:»#4ca4e0″,»code_name»:»P»,»secondary_color»:»#dbedf9″,»translation»:»perishableGroup»},»U»:{«name»:»\u0160aldytos prek\u0117s»,»icon»:»assets\/transport-group-icons\/group-f.svg», «icon_big»:»assets\/transport-group-icons\/group-f-big.svg»,»color»:»#4d3fd6″,»code_name»:»F»,»secondary_color»:»#dbd9f7″, «translation»:»frozenGroup»},»K»:{«name»:»Maisto ir pramonin\u0117s prek\u0117s»,»icon»:»assets\/transport-group-icons\/group-w.svg» ,»icon_big»:»assets\/transport-group-icons\/group-w-big.svg»,»color»:»#61d166″,»code_name»:»W»,»secondary_color»:»#dff6e0″ ,»translation»:»foodGroup»},»Z»:{«name»:»Maisto ir pramonin\u0117s prek\u0117s»,»icon»:»assets\/transport-group-icons\/group-w.svg «,»icon_big»:»assets\/transport-group-icons\/group-w-big. svg»,»color»:»#61d166″,»code_name»:»W»,»secondary_color»:»#dff6e0 «,»translation»:»foodGroup»},»R»:{«name»:»Greitai gendan\u010dios ir atv\u0117sintos prek\u0117s»,»icon»:»assets\/transport-group-icons\/group -p.svg»,»icon_big»:»assets\/transport-group-icons\/group-p-big.svg»,»color»:»#4ca4e0″,»code_name»:»P»,» вторичный_цвет»:»#dbedf9″,»translation»:»perishableGroup»},»C»:{«name»:»Maisto ir pramonin\u0117s prek\u0117s»,»icon»:»assets\/transport-group-icons\/group-w. svg»,»icon_big»:»assets\/transport-group-icons\/group-w-big.svg»,»color»:»#61d166″,»code_name»:»W»,»secondary_color»:»# dff6e0″,»translation»:»foodGroup»},»H»:{«name»:»Экспресс-доставка HoReCa»,»icon»:»assets\/transport-group-icons\/delivery.png»,»icon_big» :»assets\/transport-group-icons\/delivery.svg»,»color»:»#E0F4F3″,»code_name»:»H»,»secondary_color»:»#E0F4F3″,»translation»:»ExpressDelivery» },»O»:{«name»:»Vaisiai ir dar\u017eov\u0117s»,»icon»:»assets\/transport-group-icons\/fruit.svg»,»icon_big»:»assets\/transport -group-icons\/fruit.

Молоко натуральное и заменители молочного жира теперь будут на разных полках | Новости Октябрьского

Фото: on.rbsmi.ru

С 1 июля меняются правила торговли молоком.
Теперь торговые точки станут маркировать полки с истинным коровьим молоком. Это защитит потребителей от приобретения продукции ненадлежащего качества.
Раньше мы нередко употребляли вместо настоящего молока то, что им на самом деле не являлось. В основе молочного продукта были пальмовое масло, красители и другое. Подделка реализовалась по бюджетным ценам, а фермеры, которые поставляли экологически чистую продукцию, теряли покупателя.
В республике этому положат конец, и реакция на нарушения будет “стремительной и жесткой”, обещает врио Главы региона Радий Хабиров.

С 1 июля 2019 года вводится разделение полочных пространств для молока и молочной продукции в магазинах

С 1 июля 2019 года молоко и молочная продукция должны размещаться отдельно от продуктов с заменителями молочного жира и сопровождаться надписью, что они его не содержат.
09:51 02.07.2019 Гафурийский район — Красноусольский

В России начали торговать молочными продуктами по-новому

В России вступили в силу новые правила торговли молочной продукцией. Если в товаре нет заменителей жира, то они будут выделены особой упаковкой.
02:03 02.07.2019 Tdnu.Ru — Уфа

С сегодняшнего дня все молочные продукты должны располагаться на разных полках магазинов

С первого июня выбирать молочные продукты должно стать удобней.

Обозначать натуральную продукцию и с содержанием растительного жира теперь обязаны не только производители, но и продавцы.
21:22 01.07.2019 Вся Уфа — Уфа

Изменения в Правилах продажи молочных продуктов

С 1 июля Правила продажи отдельных видов товаров дополняются новым требованием: «В торговом зале или ином месте продажи размещение (выкладка) молочных,
17:52 01. 07.2019 Огни Агидели — Агидель

С 1 июля 2019 года вводится разделение полочных пространств для молока и молочной продукции в магазинах

В соответствии с постановлением Правительства Российской Федерации от 28 января 2019 года № 50 «О внесении изменений в Правила продажи отдельных видов товаров» с 1 июля 2019 года молоко и молочная продукцию должны размещ
17:43 01.07.2019 Баймакский район — Баймак

С 1 июля 2019 года вводится разделение полочных пространств для молока и молочной продукции в магазинах

В соответствии с постановлением Правительства Российской Федерации от 28 января 2019 года № 50 «О внесении изменений в Правила продажи отдельных видов товаров» с 1 июля 2019 года молоко и молочная продукцию должны размещ
17:22 01.07.2019 Администрация Баймакского района — Уфа

Молоко натуральное и заменители молочного жира теперь будут на разных полках

С 1 июля меняются правила торговли молоком.
Теперь торговые точки станут маркировать полки с истинным коровьим молоком.
16:50 01.07.2019 Октябрьский нефтяник — Октябрьский

Вступили в силу новые правила продажи молочных продуктов

С 1 июля 2019 года молоко и молочная продукция должны размещаться отдельно от продуктов с заменителями молочного жира и сопровождаться надписью, что они его не содержат.
16:22 01.07.2019 Администрация городского округа Уфа — Уфа

В России изменились правила продажи молочных продуктов

В России с 1 июля начинают действовать новые правила продажи молочной продукции.
11:33 01.07.2019 Tdnu.Ru — Уфа

Изменения в Правилах продажи молочных продуктов

«В Правила продажи отдельных видов товаров, утвержденных постановлением правительства Российской Федерации от 19.01.1998 года № 55, внесены изменения, согласно которым Правила дополняются новым требованием:
11:32 01. 07.2019 Газета Победа — Бирск

Журнал Уфа



Бирский район



Аургазинский район



Комсомольская правда Уфа

Постановлением Правительства Российской Федерации от 28 января 2019 г. № 50 в Правила продажи отдельных видов товаров, утвержденные постановлением Правительства Российской Федерации от 9 января 1998 г. № 55,
Администрация Туймазинского района



Tdnu.Ru



Газета Победа




Ранее ряд трасс в республике был закрыт в связи с сильными снегопадами. В Башкирии открыли для движения все автодороги

Сегодня ночью с 23.00 до 8.00 действовало ограничение на движение большегрузных автомобилей,

Сетевое издание Республика Башкортостан



В селе Бураево Бураевского района произошел пожар по улице Кирова.

Как рассказали в пресс-службе МЧС России по РБ , вечером, 1 января, загорелся дом.

ГТРК Башкортостан



Авария произошла в Буздякском районе.

На трассе М-5 «Урал» столкнулись «Хендай Акцент» под управлением 22-летнего уфимца и встречный «Рено Дастер», за рулем которого находился 48-летний местный житель.

ГТРК Башкортостан


На 3 января в тяжелом состоянии находятся 12 заболевших Павел КРАЙНОВ

Фото: Рустем Ахунов

В Башкирии за сутки зарегистрировано 367 новых случаев заражения коронавирусом, сообщает региональный Минздрав.

Комсомольская правда

В Башкирии за минувшие сутки коронавирус обнаружен у 367 жителей, поделились в региональном минздраве.

Газета Восход

Торговля спиртными напитками будет ограничена по времени на три дня Павел КРАЙНОВ

Фото: Роман ИГНАТЬЕВ

Сегодня, 3 января, в Башкирии начали действовать ограничения на продажу алкоголя.

Комсомольская правда




В республиканском конкурсе самоваров в рамках Зимнего сабантуя-2023 наша этностудия «Хранители истории» заняла Гран-при!

Красное Знамя



«Зимняя сказка нашего детства», — так называется открывшаяся в Доме-музее Аксакова выставка старинных рождественских и новогодних игрушек и открыток из фондов музея.

Культурный мир Башкортостана



Башкирская государственная филармония им. Х. Ахметова представила новогоднюю фантазию -«Щелкунчик.

Культурный мир Башкортостана

Глобус Тверь | Сеть гипермаркетов «Глобус»

Как добраться

Маршруты

На бесплатном автобусе
На общественном транспорте
На автомобиле

Проложить маршрут

Узнать больше

Часы работы отделов

• Торговый зал
• Торговая галерея
• Мобильная лавка

Услуги в гипермаркете

Предзаказ

Доставка продуктов

Кассы самообслуживания

Кассы приоритетного прохода

Бесплатная парковка

Велопарковка

Банкоматы

Оплата банковской картой

Пункт проверки техники

Обмен и возврат

Сбор ламп и батареек

Узнать больше

Торговая галерея

Дом быта. com Ремонтная мастерская Пн-Вс 9:00-22:00 Открыто

Узнать больше

Акции в гипермаркете

29 декабря – 10 января

Успей купить
Успейте купить самые популярные товары со скидкой!

Узнать
больше

14 декабря – 10 января

Товары со скидками по карте «Мой Глобус»!
Получайте ещё больше скидок по карте бонусной программы «Мой Глобус»!

Узнать
больше

Бессрочно

Кешбэк по карте «Мой Глобус»
Получайте дополнительный кешбэк за покупки по карте «Мой Глобус»!

Узнать
больше

Бессрочно

Социальная скидка

КАЖДЫЙ БУДНИЙ ДЕНЬ КРУГЛОСУТОЧНО

Узнать
больше

23 ноября – 11 апреля

Бытовая техника со скидкой до 50% в обмен на фишки
Товары за фишки от De’Longhi и Vitek со скидками

Узнать
больше

29 декабря – 10 января

Успей купить
Успейте купить самые популярные товары со скидкой!

Узнать
больше

14 декабря – 10 января

Товары со скидками по карте «Мой Глобус»!
Получайте ещё больше скидок по карте бонусной программы «Мой Глобус»!

Узнать
больше

Бессрочно

Кешбэк по карте «Мой Глобус»

Получайте дополнительный кешбэк за покупки по карте «Мой Глобус»!

Узнать
больше

Все акции→

Гипермаркеты

Позвоните нам

Напишите нам

Telegram-чат

WhatsApp

Купить в интернет-магазине «Глобус»

Доставка в районы Строгино, Ховрино и Левобережный г. Москва

Самовывоз из гипермаркета «Глобус Красногорск»

Самовывоз из пункта выдачи в бизнес-центре «Смольный» г. Москва

Продолжить

Вы будете направлены на страницу
онлайн-оплаты, для проверки банковской
карты спишется 1 рубль, полная
стоимость заказа спишется после доставки.

Нехватка детских смесей Similac и Enfamil

Родители новорожденных во многих частях страны испытывают трудности с поиском детских смесей, таких как Similac и Enfamil, в июне 2022 года. Проблемы с цепочками поставок, которые в настоящее время мешают экономике США, создали очень острая нехватка детских смесей, что привело к пустым полкам и понятному стрессу и беспокойству родителей.

ОБНОВЛЕНИЯ :

1 декабря 2022 г.: Ожидается, что дефицит сохранится до весны 2023 г. 

1 октября 2022 г. : вчера регулирующие органы США обнародовали новый план по предотвращению нехватки детских смесей в будущем. План немного пугающий. Иностранным производителям детских смесей будет разрешено продолжать продажи в США, чтобы увеличить количество продавцов детских смесей.

15 июля 2022 г. : Статистические данные о наличии на складе, с которыми многие из нас знакомы, измеряют ожидаемый спрос, имеющийся в наличии для продажи в магазинах, за неделю, закончившуюся 10 июля 2022 г., составил 72 % для детей.  Это на 2 больше. % по сравнению с предыдущей неделей, но все еще ужасно.

1 июля 2022 г. : Завод Abbott в Стерджисе снова открылся во второй раз.

9 июня 2022 г. : Danone SA заявила, что попытается решить проблему нехватки детского питания в США. Французская компания заявляет, что удвоила производство и отправляет специализированную детскую смесь в Соединенные Штаты.

7 июня 2022 г. : Нехватка детского питания не улучшается. По данным Datasembly, за неделю, закончившуюся 28 мая, количество товаров, которых нет в наличии, подскочило до 74 % в США. Это больше, чем 70 % на предыдущей неделе. Надеюсь, этот кризис скоро закончится. Но мы еще не там.

6 июня 2022 г.: Белый дом объявляет о проведении пятой операции операции «Формула полета». Это звучит здорово. Но семьи на местах не чувствуют выгоды.

4 июня 2022 г.: Abbott сообщает, что возобновляет производство на предприятии в Мичигане, вспышка пищевого отравления которого стала важным фактором нехватки детских смесей у нас. Но эта формула не дойдет до потребителей не раньше 20 июня.

11 мая 2022 г.: Нехватка детских смесей продолжает ухудшаться, запасы, как сообщается, достигли самой низкой точки. На этой неделе ряд ведущих розничных продавцов страны, в том числе Costco, CVS, Walgreens и Target, объявили о строгих правилах, ограничивающих количество смесей, которые могут приобрести отдельные клиенты. Дефицит детских смесей недавно усугубился в марте, когда Abbott Laboratories была вынуждена отозвать продукты для смесей Similac и EleCare после того, как на их предприятии в Стерджисе, штат Мичиган, было обнаружено заражение опасными бактериями.

• Отзыв Similac  не помогает решить проблему дефицита формулы в 2022 году
• Обновление от 8 апреля 2022 г. о нехватке
• 13 мая 2022 г. — комитет по надзору дома изучает нехватку детского питания

Ранее на этой неделе Совет по детскому питанию Америки опубликовал заявление, в котором признал нехватку детского питания. Совет утверждает, что государственные учреждения и компании, производящие смеси, работают над тем, чтобы младенцы имели доступ к смесям. Это слабое утешение для родителей, пытающихся найти детскую смесь для своих детей.

Нехватка детских смесей попала в заголовки национальных газет

Нехватка детских смесей привлекла внимание всей страны на прошлой неделе после того, как CBS News выпустила отчет, в котором освещается острая нехватка детских смесей во многих частях страны. В отчете CBS отмечается, что запасы детских смесей сократились на 20% по сравнению с допандемическими уровнями, и что во многих городских районах стало чрезвычайно трудно найти сухие смеси. Сообщение о нехватке Similac было быстро подхвачено остальными национальными СМИ.

Согласно рассказу, супружеская пара в районе Сан-Франциско с 10-месячным ребенком обошла почти дюжину различных магазинов и не смогла найти Similac или Similac Pro Advance. Проехав целый час, чтобы найти жидкий Similac, пара была вынуждена перейти на другой продукт для своего сына. Супружеская пара из Орландо сообщила о подобном опыте, когда искала Enfamil для своего 10-недельного сына, родившегося раньше срока.

Почему в 2022 году не хватает формул?

Производители смесей, такие как Mead Johnson и Abbott Laboratories, признали проблему. Они утверждают, что доставляют товары в магазины максимально быстро. Отраслевые эксперты говорят, что дефицит является результатом внешних факторов, которые взаимосвязаны.

Во-первых, очевидно, существует острая нехватка многих сырьевых ингредиентов, которые используются для производства детских смесей (которые в основном получают из коровьего молока). Этот дефицит является результатом системных проблем с цепочками поставок, возникших в результате пандемии COVID. Нехватка сырья вынудила производителей замедлить производство.

Чтобы усугубить нехватку молочных смесей в 2022 году, сокращенный объем производимых смесей занимает больше времени, чтобы попасть на полки магазинов. Во многом это связано с проблемами цепочки поставок и нехваткой рабочей силы. В результате такие продукты, как Similac и Enfamil, буквально недоступны в крупных розничных сетях, таких как Walgreens, CVS и Target. Интернет-магазины, такие как Amazon, также испытывают недостаток в поставках.

Похожие сообщения:

Иски Similac NEC
Судебные иски Enfamil NEC
Дела NEC об ответственности за производство молочных смесей
Пример недавнего судебного иска NEC Enfamil

Нехватка может вызвать накопление запасов и инфляцию цен начали вызывать панические покупки, подобные тому, что мы видели с туалетной бумагой и другими предметами в начале пандемии. Представитель INCA отметил, что они видели «некоторые неподтвержденные данные, свидетельствующие о поведении при загрузке кладовой, что может увеличить нагрузку на запасы в магазине».

INCA рекомендует родителям иметь под рукой только двухнедельный запас и «избегать ненужных складских запасов», чтобы у всех родителей был доступ к необходимой им смеси. Но, вероятно, мало повлияет на индивидуальный выбор родителей, которые отчаянно пытаются удовлетворить потребности своих новорожденных детей в питании. Имеются аварийные источники детской смеси. Но неясно, насколько они эффективны или действенны.

Повышенное внимание, которое в настоящее время уделяется нехватке детских смесей, вероятно, повысит и без того высокий уровень спроса на детские смеси. Наличие интенсивного спроса при снижении предложения почти всегда приводит к некоторому уровню инфляции цен.

Риски для здоровья детских смесей Enfamil и Similac

Текущая нехватка основных смесей для детского питания на коровьем молоке, таких как Enfamil и Similac, возникает как раз в тот момент, когда эти смеси подвергаются критике за то, что они представляют серьезную опасность для здоровья недоношенных детей. Недавние исследования показали, что смеси, приготовленные из коровьего молока, потенциально опасны для недоношенных детей, поскольку они значительно повышают риск развития смертельной кишечной инфекции, называемой некротизирующим энтероколитом (НЭК).

НЭК представляет собой очень агрессивную инфекцию, поражающую желудочно-кишечный тракт младенцев и вызывающую быстрое разрушение тканей. Если немедленно не начать лечение, НЭК может привести к перфорации стенок кишечника и системным инфекциям, которые часто приводят к летальному исходу у недоношенных детей.

За прошедшие годы появилось все больше научных данных о причинно-следственной связи между НЭК у недоношенных детей, получавших Симилак, Энфамил и другие смеси для крупного рогатого скота. Несмотря на то, что они были осведомлены об этих доказательствах, производители смесей намеренно проигнорировали эту связь, не предупредили о риске НЭК у недоношенных детей и ложно рекламировали свои продукты как безопасные для недоношенных детей.

Это вызвало волну судебных исков против Similac NEC и против Enfamil NEC со стороны родителей недоношенных детей, которых кормили этими смесями в больнице и впоследствии разработали NEC.

Часто задаваемые вопросы: Нехватка Similac

Когда прекратится нехватка смесей?

Нехватка смесей в апреле составила 31% по сравнению с 23% в январе. Однако крупные производители смесей, такие как Abbott и Mead Johnson, пытаются решить эту проблему, перенаправляя поставки с других рынков.

Есть дефицит Similac Pro Total Comfort?

В настоящее время наблюдается дефицит почти всех жидких детских смесей, включая Similac Pro Total Comfort. Это не означает, что этот продукт будет недоступен. Дефицит носит очень региональный характер.

Почему пурамино нигде нет в наличии?

Enfamil Puramino может отсутствовать в магазинах в вашем районе, потому что в настоящее время по всей стране не хватает детских смесей.

Свяжитесь с нами О судебных исках NEC по поводу искусственного вскармливания

Если ваш недоношенный ребенок находился на искусственном вскармливании, и у него развился НЭК, вы можете иметь право на финансовую компенсацию. Свяжитесь с нашими юристами онлайн сегодня для бесплатной оценки дела или позвоните по телефону 800-553-8082 .

Розничные цены на молочные продукты и цены на молоко: как они соотносятся? — Progressive Dairy

Розничные цены на молочные продукты и их соотношение с ценами на молоко — частые вопросы на собраниях молочных фермеров. Используя два молочных продукта, присутствующих почти в каждом молочном ящике, натуральный сыр чеддер и цельное молоко, в этой статье рассматривается сравнение розничных цен с ценами на сырое молоко.

Calvin Covington

• Похожие

Среднегодовые розничные цены с 2010 по 2019 год за фунт натурального сыра чеддер и галлон цельного молока показаны графически на Рисунок 1 (сыр1) и 90 (цельное молоко). Используемые розничные цены публикуются Бюро трудовой статистики.

Кроме того, каждая цифра показывает среднюю стоимость сырого молока, необходимого для производства фунта сыра чеддер и переработки галлона цельного молока в год. Для сыра для расчета стоимости сырого молока используется цена класса III федерального заказа. В качестве себестоимости цельного молока-сырца используется расчетная среднероссийская цена 1-го класса федерального заказа.

Статистический анализ показывает положительную корреляцию между розничной ценой чеддера и стоимостью сырого молока. Однако корреляция не идеальна, как показано на рисунке 1 . С 2012 по 2013 год розничная цена немного снизилась, но цена на сырое молоко увеличилась. В то время как с 2017 по 2018 год произошло обратное. Розничная цена выросла, а стоимость сырого молока снизилась.

Как видно из рисунка 1 , розничная цена на натуральный сыр чеддер росла последние три года подряд. Основываясь на средних ценах за первые четыре месяца этого года, похоже, что 2020 год станет четвертым годом подряд для более высоких розничных цен на сыр чеддер. Даже при более высоких розничных ценах спрос на сыр продолжает расти. За последние 10 лет исчезновение американского сыра внутри страны (главным американским сыром является чеддер) увеличилось более чем на 23%. Конечно, вероятно, легче увеличить розничную цену на продукт при увеличении спроса. Однако будем надеяться, что розничные цены на сыр не вырастут до уровня, который замедлит рост спроса на сыр.

Реклама

Переходя к цельному молоку, существует более сильная корреляция между розничной ценой и стоимостью сырого молока в галлоне цельного молока. За 10-летний период только один раз, с 2012 по 2013 год, розничная цена и себестоимость сырого молока шли в противоположных направлениях. Розничная цена снизилась, а цена на сырое молоко увеличилась. Во все остальные годы, если цена на сырое молоко повышалась или снижалась, розничная цена изменялась в том же направлении. Конечно, изменение направления может быть разной величины, но две цены двигались в одном и том же направлении.

По моему опыту, основная причина сильной корреляции между розничной ценой и ценой на сырое молоко заключается в том, что сырое молоко составляет около 80% оптовой стоимости галлона переработанного молока на переработчике. Большинство молочных галлонов, продаваемых в розницу, являются частными или магазинными торговыми марками, а не брендом. Большая часть расфасованного жидкого молока под частными торговыми марками продается розничному продавцу на основе ежемесячной стоимости сырого молока переработчика, плюс расходы на упаковку, ингредиенты, переработку и транспортировку. Любое изменение стоимости сырого молока в большую или меньшую сторону заметно меняет цену, взимаемую с розничного продавца, поскольку она составляет 80% от оптовой стоимости.

Природа производства сыра помогает понять более низкую корреляцию между натуральным сыром чеддер и его стоимостью сырого молока. Чеддер изготавливается в блоках по 40 или 640 фунтов. Сыр навалом нарезается и упаковывается в потребительскую упаковку, часто другой организацией. В зависимости от желаемой степени зрелости сыр может храниться в течение определенного периода времени перед нарезкой и упаковкой. Нарезка, упаковка, хранение и, по крайней мере, еще один этап в цепочке поставок, помимо производства, увеличивает стоимость сыра, помимо стоимости сырого молока. Таким образом, стоимость сырого молока составляет меньший процент от оптовой цены фасованного сырного продукта по сравнению с переработанным жидким молоком. Кроме того, значительная часть сыра, найденного в ящике для молочных продуктов в бакалейной лавке, представляет собой национальные бренды, а не частные торговые марки, в отличие от жидкого молока. Как правило, брендовые продукты менее чувствительны к изменениям стоимости сырья.

На рис. 3 показана стоимость сырого молока в процентах от розничной цены сыра чеддер.

С 2010 по 2019 год она составляла в среднем 33%. Самая высокая стоимость сырого молока в процентах от розничной цены составила 41% в 2014 году, в год рекордно высоких цен на молоко. Самый низкий показатель был в 2016 и 2018 годах — 29%. Переходя к Рисунок 4 и жидкому молоку, мы видим, что сырое молоко стоит более высокий процент от розничной цены.

Это ожидается на основе предыдущего объяснения. За последние 10 лет стоимость сырого молока в среднем составляла 51% от розничной цены цельного молока. Самый высокий, опять же, был в 2014 году на уровне 60%. Самый низкий в 2016 году был на уровне 46%.

Некоторые другие наблюдения о цельном молоке: с 2015 года разница между розничной ценой и себестоимостью сырого молока, или валовая прибыль, ежегодно снижалась. В 2015 году она составляла 1,80 доллара за галлон, но упала до 1,37 доллара за галлон в 2019 году. Более низкая валовая прибыль может частично объяснить недавние банкротства двух молочных компаний. В отличие от сыра, продажи жидкого молока за последние 10 лет снизились примерно на 16%. Трудно поддерживать, а тем более увеличивать маржу при маркетинге продукта со снижающимся спросом. Кроме того, на некоторых рынках розничные продавцы снижают цену на галлоны молока под собственной торговой маркой, чтобы увеличить посещаемость магазинов. Данные о розничных ценах на молоко на отдельных рынках показывают, что в последние годы это стало более распространенным явлением. Эта практика также объясняет более низкую маржу.

В заключение позвольте мне подчеркнуть, что в этой статье используются средние национальные значения розничной цены на чеддер и цены на сырое молоко. Розничные цены и цены на сырое молоко различаются по стране, поэтому результаты для отдельных рынков могут отличаться от средних по стране. Основываясь на средних показателях по стране, существует положительная корреляция между розничными ценами на сыр чеддер и галлон цельного молока и стоимостью сырого молока, необходимого для производства этих продуктов. За последние 10 лет стоимость сырого молока, необходимого для производства фунта натурального сыра чеддер, составляла 33% от розничной цены. Галлон цельного молока стоил 51% от розничной цены.

Кальвин Ковингтон, бывший генеральный директор молочного кооператива, занимается сельским хозяйством, консультированием, писательством и публичными выступлениями.

ФОТО: Getty Images.

Dairy Farmers of America (DFA) — национальный молочный кооператив, принадлежащий фермерам, уделяющий особое внимание качеству, инновациям и будущему семейных молочных ферм.

Кислый привкус во рту — причины появления, при каких заболеваниях возникает, диагностика и способы лечения

ВАЖНО!

Информацию из данного раздела нельзя использовать для самодиагностики и самолечения. В случае боли или иного обострения заболевания диагностические исследования должен назначать только лечащий врач. Для постановки диагноза и правильного назначения лечения следует обращаться к Вашему лечащему врачу.
Для корректной оценки результатов ваших анализов в динамике предпочтительно делать исследования в одной и той же лаборатории, так как в разных лабораториях для выполнения одноименных анализов могут применяться разные методы исследования и единицы измерения.

Кислый привкус во рту — причины появления, при каких заболеваниях возникает, диагностика и способы лечения.

Неприятный кислый привкус во рту может существенно влиять на настроение и аппетит, изменять вкусовое восприятие блюд. Ощущение всегда появляется после употребления кислых продуктов. Однако если кислый привкус возникает регулярно вне зависимости от характера пищи, сопутствует симптомам диспепсии, следует обратиться за консультацией к врачу для выявления возможных причин.

В некоторых случаях кислый привкус сочетается с неприятным запахом изо рта, что создает дискомфорт в общении.

Разновидности кислого привкуса

В зависимости от причин возникают различные оттенки кислого привкуса:

• кислый с металлическим привкусом; 
• кисло-горький; 
• кисло-сладкий.

Причины появления кислого привкуса во рту

Наиболее распространенной причиной появления кислого привкуса во рту являются патологии желудочно-кишечного тракта.

В большинстве случаев кислый вкус появляется при регургитации (обратном забросе) части желудочного содержимого в ротовую полость. При этом помимо кислого привкуса может ощущаться жжение в эпигастральной области, першение или ощущение кома в горле. Если вышеперечисленные симптомы появляются утром после сна, отдыха лежа после приема пищи, при наклонах туловища вперед и вниз (например, при завязывании шнурков), то, скорее всего, речь идет о гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. Подобные симптомы могут сопровождать грыжу пищеводного отверстия диафрагмы. Они проявляются постоянным кислым привкусом, изжогой, одышкой в ночное время, болями в груди и животе.

Если кислый привкус сопровождается болями в животе, возникающими натощак или после еды, тошнотой, чувством тяжести, следует обратиться к терапевту или гастроэнтерологу для исключения гастрита и язвенной болезни желудка.

Одной из главных причин развития этих заболеваний является бактерия Helicobacter pylori (H. pylori).

Гастрит и язвенная болезнь характеризуются сезонностью проявлений – они чаще обостряются осенью и весной. Однако причина этого явления до сих пор не ясна.

Кисло-горький привкус часто ассоциирован с заболеваниями печени и желчевыводящих путей (гепатит, желчнокаменная болезнь).

Появление этого симптома связано с приемом жирной и жареной пищи, употреблением алкоголя. Кисло-горький привкус может сопровождаться болями в правом подреберье, тошнотой и рвотой.

Происходит обратный заброс желчи через желудок и пищевод в ротовую полость, где сосочки языка воспринимают вкус смеси желчи и желудочного содержимого.

Кислый привкус может возникнуть при нарушении микрофлоры полости рта при кариесе, стоматите, гингивите, пародонтите.

Иногда при этих заболеваниях в ротовую полость попадает небольшое количество крови, и возникает специфический кисло-металлический привкус.

Глоссит – воспаление языка, возникающее по разным причинам (инфекционные, травматические, биохимические, например, дефицит витамина В₁₂). Приводит к нарушению восприятия вкуса сосочками языка. В результате формируются неприятные ощущения, в том числе кислый или кисло-металлический привкус.

В стоматологии в настоящее время широко применяются металлокерамические зубные протезы. В зависимости от металла, использованного при изготовлении протеза, в некоторых случаях возникают жалобы на металлический или кислый вкус во рту, сухость, жжение и боль. У людей с подобными жалобами часто отмечаются нарушения желудочно-кишечного тракта и эндокринной системы, что влияет на состав слюны и ее защитные и буферные свойства. Пациенты, использующие зубные протезы и имеющие сопутствующую патологию, подвержены нарушению микрофлоры полости рта и развитию воспалительных заболеваний, что также является причиной появления неприятного привкуса и запаха во рту.

Кисло-горький привкус может появиться при развитии воспаления лунки зуба после его удаления (альвеолит).

Кислый привкус сопровождается неприятным запахом, который обусловлен активностью бактерий в области воспаления.

Сахарный диабет является одной из причин появления неприятного кисло-сладкого привкуса, который сопровождается запахом ацетона изо рта.

Нередко эти признаки сигнализируют о высоком уровне глюкозы в крови, что требует лечения.

Среди физиологических причин появления кислого привкуса можно выделить беременность. В этот период повышается уровень прогестерона, что приводит к ряду изменений в организме женщины: меняется мышечный тонус, и сфинктеры несколько расслабляются, что ведет к частичному обратному забросу желудочного содержимого в ротовую полость и появлению кислого привкуса. Рост плода вызывает сдавливание внутренних органов. На большом сроке гестации желудок поджимается кверху и вмещает в себя меньшее количество пищи, чем до беременности, что также способствует регургитации. Также меняется восприятие вкуса, что влияет на пищевые предпочтения.

Некоторые психические расстройства (депрессия, навязчивые состояния, вкусовые галлюцинации) могут приводить к появлению специфических привкусов во рту, в том числе и кислого.

Также не стоит забывать о самых обычных причинах неприятного привкуса: отсутствие гигиены полости рта, употребление в пищу некоторых продуктов (чеснока, лука, капусты и др. ), злоупотребление табаком и алкоголем.

К каким врачам обращаться?

Появление кислого привкуса во рту требует обращения к врачу терапевтического профиля:
терапевту или
педиатру. После проведенного осмотра врач назначит комплекс инструментально-лабораторных исследований и направит при необходимости к узкому специалисту. Может потребоваться консультация
гастроэнтеролога, хирурга, стоматолога,
эндокринолога, гинеколога.

Диагностика и обследование при появлении кислого привкуса во рту

В ходе обследования применяют лабораторные и инструментальные методы. Проводят:

• клинический анализ крови;

При наличии или отсутствии показаний указанный перечень может быть изменен.

Лечение кислого привкуса во рту

Первое, что необходимо сделать при появлении кислого привкуса, это обеспечить адекватную гигиену полости рта.

Если источником неприятного вкуса являются бактерии ротовой полости, поможет правильная и регулярная чистка зубов.

Зубы необходимо чистить с наружной, внутренней и жевательной сторон. Регулярный осмотр и своевременное лечение у стоматолога помогут предотвратить возникновение кариеса и других заболеваний полости рта.

Если кислый и металлический привкус возник после установки зубных протезов и коронок, следует обратиться к стоматологу для решения проблемы.

Неприятный вкус, вызванный курением и потреблением алкоголя, можно устранить единственным способом – отказаться от вредной привычки.

Если кислый вкус является следствием заболеваний желудочно-кишечного тракта, необходимо изменить рацион.

При гастрите и язвенной болезни важно оберегать желудок от излишнего химического, термического и механического воздействия. Это значит, что еда не должна быть очень острой или пряной, горячей, сильно зажаренной. Пищу желательно готовить на пару или варить. Жареные и копченые блюда не рекомендуются. Весь дневной рацион разделяют на 5-6 приемов. В диете для людей, страдающих заболеваниями желудка, приветствуются супы, рыба, негрубые сорта мяса, птица, молочные продукты, за исключением острых и соленых сыров. Хлеб лучше есть немного подсушенный. Следует отказаться от кофе, газированных напитков, соленых и острых соусов, лука, капусты и грибов – все эти продукты раздражают воспаленную стенку желудка.

Щадящий режим также включает в себя отказ от курения и приема алкоголя.

В качестве медикаментозного лечения гастрита и язвенной болезни желудка, ассоциированных с инфекцией Helicobacter рylori, применяют схемы эрадикационной терапии, направленные на уничтожение бактерии. Лечения назначает врач при подтверждении наличия H. pylori с помощью инструментально-лабораторных методов исследования. В некоторых случаях требуется хирургическое лечение язвенной болезни желудка.

Лечение гастроэзофагеальной рефлюксной болезни включает два варианта в зависимости от ситуации.

Консервативный метод заключается в коррекции образа жизни (снижение массы тела, отказ от еды всухомятку, прием пищи не позднее, чем за 2 часа до сна), применении лекарственных препаратов, подавляющих секрецию соляной кислоты (в основном это ингибиторы протонной помпы), прокинетиков, нормализующих моторную функцию желудка, и некоторых других средств. В редких случаях требуется антирефлюксная операция.

При заболеваниях печени и желчевыводящих путей важно отказаться от жареной и жирной пищи, а также от приема алкоголя.

По назначению врача применяют желчегонные средства, гепатопротекторы, поливитамины.

Источники:

1. Клинические рекомендации «Гастрит и дуоденит». Разраб.: Российская Гастроэнтерологическая Ассоциация, Ассоциация «Эндоскопическое общество «РЭндО»». – 2021. 
2. Клинические рекомендации «Сахарный диабет 2 типа у взрослых». Разраб.: Российская ассоциация эндокринологов. – 2019. 
3. Клинические рекомендации «Сахарный диабет 1 типа у взрослых». Разраб.: Российская ассоциация эндокринологов. – 2019.

ВАЖНО!

Информацию из данного раздела нельзя использовать для самодиагностики и самолечения. В случае боли или иного обострения заболевания диагностические исследования должен назначать только лечащий врач. Для постановки диагноза и правильного назначения лечения следует обращаться к Вашему лечащему врачу.
Для корректной оценки результатов ваших анализов в динамике предпочтительно делать исследования в одной и той же лаборатории, так как в разных лабораториях для выполнения одноименных анализов могут применяться разные методы исследования и единицы измерения.

То горько, то кисло: врач рассказала, что означают необычные привкусы во рту | Здоровый образ жизни

Наверняка каждый из вас ловил себя на появлении необычного привкуса во рту без предшествующих трапезы или процедур в ротовой полости. Оказалось, что подобные «фантомные» ощущения возникают не просто так сами по себя, и являются признаками определенных процессов в организме.

Терапевт-гастроэнтеролог Наталья Гордиенко рассказала MedOboz, что могут означать те или иные необъяснимые «послевкусия».

Металлическая кислинка

Такой привкус во рту могут давать зубные протезы с элементами металла. Однако если таковых нет, это может знаменовать начало воспалительных процессов – кариес, стоматит, пародонтит и т.д. При этих заболеваниях в ротовую полость попадает небольшое количество крови, что вызывает чувство кислинки.

Видео дня

Также такое ощущение может означать резкое повышение кислотности в организме. Возможно, накануне вы съели слишком много «окисляющих» продуктов – мясо, выпечка, сладости, картофель и т.д.

Ощущение скисшего молока

Этот привкус предупреждает о нарушениях в работе ЖКТ. Так, скорее всего сбои начинаются в пищеводе или желудке, и предшествуют развитию гастрита, язвы, рефлюксной болезни и т.д.

Все горько

Горьковатым привкусом проявляют себя сбои в работе печени и желчного пузыря. Если этот «фантом» возник однажды и больше не преследует вас, возможно ему предшествовало переедание «тяжелой» пищи – жирного, острого, пряного или жареного. Однако постоянное его присутствие говорит о необходимости тщательного обследования у гастроэнтеролога и последующего лечения.

Привкус гнили

Это обычный спутник заболеваний слизистой оболочки рта и горла. Так, привести к такому неприятному симптому могут пародонтит, ангина, аденоидит, ларингит и т.д. Потому стоит внимательно осмотреть вероятные области поражения и начать лечение до начала осложнений.

Солоноватый привкус

Первое, о чем он может предупреждать – обезвоживание. Попробуйте выпить пару стаканов воды и привкус уйдет. Если нет, и привкус преследует вас постоянно, обратите внимание на работу почек – возможно, это они так заявляют о сбоях в работе.

Сладковатые ощущения

Постоянный сладкий привкус во рту, особенно в сочетании с запахом ацетона, является звоночком о развитии сахарного диабета. Потому стоит обратиться к эндокринологу, чтобы не допускать критических состояний.

Временное же появление такого ощущения говорит о начале воспалительных процессов в дыхательных путях (бронхит, пневмония и т.д.).

Ранее OBOZREVATEL рассказывал, как пахнут различные заболевания.

Материалы на этом сайте рекомендованы для общего информационного использования и не предназначены для установления диагноза или самостоятельного лечения. Медицинские эксперты MedOboz гарантируют, что весь контент, который мы размещаем, публикуется и соответствует самым высоким медицинским стандартам. Наша цель – максимально качественно информировать читателей о симптомах, причинах и методах диагностики заболеваний. Призываем не заниматься самолечением, а для диагностики заболеваний и определения методов их лечения советуем обращаться к врачам.

Популярные врачи

Лекарства

Молочный привкус во рту

Последние несколько недель у меня во рту стойкий молочный привкус. Как будто я только что выпила большой стакан молока и мне очень нужно почистить зубы. Но ни чистка зубов, ни жевание мятной жвачки не дали никакого эффекта. Внутренняя часть моего рта также была липкой или липкой. Я также испытывал сильную жажду, но опять же, никакое количество воды, которое я выпил, никак не повлияло на молочный вкус или эту липкость. Очень загадочно.

У меня во рту такой привкус, как будто я выпиваю стакан молока каждые пять минут. Но я уже несколько лет не пил стакан молока.
(Фото с сайта Teacher Art)

Естественно, я сделала то, что сделала бы любая хорошая Apple Lady, я поискала ответы в Интернете.

Я узнал, что у многих людей была похожая ситуация. «Этот странный молочно-сливочный вкус сводил меня с ума», — сказал один человек. «Все имеет сливочный вкус, и я ничего не могу изменить. Это странно, потому что я не пью молоко, потому что у меня непереносимость лактозы». Женщина по имени Кэти сказала: «Это не пройдет, у моей слюны нет выделений или обесцвечивания… она просто имеет молочный вкус — все! даже вода!»

Некоторые люди предлагали чистить язык, чтобы избавиться от вкуса. Поскольку я делаю это каждое утро, я сомневался, что повторение этого что-то изменит, но я попробовал. Нет разницы.

Также предлагали полоскать рот ополаскивателем. Пробовал. Нет разницы. Затем я прочитал в другом месте, что в этих обстоятельствах вам следует избегать полоскания рта. Упс. Смажьте пищевой содой. Пробовал. Нет разницы. Промойте соленой водой. Пробовал. Небольшое улучшение, но молочный вкус вернулся в течение нескольких часов.

Но, конечно, эти внушения не были диагнозом, и чтобы найти эффективное лечение, действительно нужен правильный диагноз. Опять же, у многих людей было много разных идей о том, что может быть причиной стойкого молочного вкуса.

Вы, должно быть, беременны, сказали несколько человек. Невозможно в моем случае, а также невозможно для представителя мужского пола, которому это было предложено. Вот некоторые другие предложения, которые были у людей, которые также не относились ко мне:

• Диабет
• Синусовая инфекция
• Неврологическая проблема
• Побочный эффект противозачаточных средств
• Синдром жжения во рту — ощущение, что ваш рот обожжен, когда это не так
• Дисгевзия — чувство вкуса сбивается при любом количестве состояний, в том числе:
• слишком мало цинка
• слишком много витамина А
• слишком мало тиамина
• Химиотерапевтические препараты
• Лекарства от артериального давления
• Вдыхание формальдегида
• Болезнь Альцгеймера, инсульты, болезнь Паркинсона
• Рассеянный склероз
• Диабет

Эти возможные болезни становились слишком экзотическими, чтобы быть правдой. Единственным другим состоянием, которое постоянно возникало и казалось возможным, была молочница полости рта или кандидоз .

(Обычно я бы вставил сюда фотографию, но мне очень неприятны фотографии этого состояния. Я не хочу навязывать их тем, кто не хочет их видеть, поэтому вместо этого я предоставлю ссылки на несколько фотографий.)

• Вот фотография молочницы на языке (это № 25 из 40) с контрольным гладким красным пятном посередине.

• На этом сайте есть фотографии оральной и вагинальной молочницы, а также опрелостей.

• Если все так плохо, иди к врачу.

Молочница на самом деле является дрожжевой инфекцией. Эти дрожжи отличаются от дрожжей, используемых для приготовления хлеба или пива. Как бы неприятно это ни звучало, на самом деле это грибок. Его научное название Кандида альбиканс. Он постоянно обитает у нас во рту и во влагалище женщин, но его баланс обычно уравновешивается столь же постоянно присутствующими бактериями. Однако иногда баланс между бактериями и дрожжами нарушается, и грибок выходит из-под контроля. Следовательно, дрожжевые инфекции или молочница полости рта.

Все это звучало так, как будто это применимо. Но по мере того, как я читал дальше, это звучало все менее и менее точно. Чаще всего им заболевают

• очень старые или очень молодые
• с ослабленным иммунитетом, то есть люди с ВИЧ или находящиеся на химиотерапии
• человек принимают антибактериальные препараты
• человека, принимающих препараты кортизона или противозачаточные таблетки
• человек с диабетом
• человека курят
• человека, которые носят зубные протезы, особенно если протезы не подходят.

Ни одна из этих вещей не относится ко мне. [ Обновление: Еще одна вещь, которая должна быть в этом списке, это люди, которые очень напряжены или устали, или плохо питались в последнее время. Все, что может подвергнуть вашу иммунную систему нагрузке, может сделать вас восприимчивым к такого рода вещам. Так что если у вас молочница во рту, это не обязательно означает, что у вас какое-то ужасное иммунное расстройство. Первое, что нужно сделать, больше спать! Ешьте здоровую пищу! Я говорю это себе так же, как и всем остальным.]

В большинстве медицинских сайтов об этом заболевании также говорится, что оно характеризуется

• белыми творожистыми поражениями или бугорками на языке или во рту
• при соскабливании они болезненны и могут кровоточить
• трещины в уголках рта
• болезненное глотание
• боль в животе

У меня действительно болел живот, но только некоторое время после еды. Однако у меня не было белых шишек или потрескавшихся губ, которые, казалось, были основным признаком, поэтому я подумал, что это все-таки не молочница.

Однако на всякий случай я попробовал кое-что другое, что мне советовали для защиты от молочницы. Я читал, что сахар, хлеб, пиво или вино только накормят молочницу, поэтому лучше их избегать. Поскольку во многих продуктах содержится либо сахар, либо углеводы, это было трудно сделать, но я старался изо всех сил. Однако я не заметил большой разницы в молочности во рту.

Употребление пива или вина во время молочницы только подпитает дрожжевые грибки во рту. Вы также можете испытывать огромное количество метеоризма, так как дрожжи во рту, по сути, веселятся намного больше, чем вы.
(Фото из блога поставщика провизии)

Я также читала, что активные культуры в йогурте могут помочь в борьбе с молочницей, поэтому я попробовала съесть немного. Я съел то, что у меня было в холодильнике на тот момент, это был типичный сорт с фруктами, но мой желудок, как обычно, болел, и в остальном это, похоже, не имело никакого эффекта. Шли дни, а молочность не менялась, и я продолжал искать в Интернете, надеясь найти другой ответ, который мне больше подходит.

Тут я вспомнил. Некоторое время назад мой дантист сказал мне, что это выглядело так, как будто я скрежещу зубами, поэтому я купил одну из тех безрецептурных приспособлений для защиты от прикуса, которые можно слепить из пластика. Я попробовал их, но через день или два они почувствовали, что они не подходят. Я очистил их, почистив зубной пастой, как указано, но когда они стали слишком раздражающими, я отложил их в сторону. Прошли недели. Тогда я подумал, эх, попробую еще раз. Но они все еще не чувствовали себя хорошо, и на следующий день я снова убрал их. Это не зубные протезы, но, возможно, эти приспособления для защиты от прикуса могут вызывать молочницу, как и зубные протезы. И если я правильно помню, я думаю, что вскоре после этого у меня во рту появился молочный привкус.

Я сейчас не могу вспомнить, купила я эту марку защиты от укусов или нет. Но все же было что-то вроде этого.
(Фото с Amazon, где вы можете купить набор подобных приспособлений примерно за 19 долларов)

Итак. Моя теория состоит в том, что у меня и была оральная молочница, но она не была достаточно развита, чтобы появились белые шишки. [ Обновление: моя теория была верна; У меня действительно была молочница. ] На сайтах, которые я читал в Интернете, говорилось, что молочница полости рта довольно легко лечится противогрибковыми препаратами, которые может прописать врач. Я уже собирался записаться на прием, но потом подумал: а дай-ка я посмотрю, смогу ли я избавиться от этого сам.

Я решил съесть йогурт. На этот раз, вместо того, чтобы есть один с фруктами, я решил поискать вид, в котором было бы наименьшее количество сахара. Я сравнил этикетки различных брендов в продуктовом магазине, полностью ожидая, что выберу Обычный, Скучный и Ужасный. Но, сказал я себе, если этот молочный привкус исчезнет, ​​оно того стоит.

Бренды с наименьшим количеством сахара содержали заменители сахара, такие как Nutrasweet. Я не хотел ничего из этого. Сорт со следующим наименьшим количеством сахара был на самом деле полуароматизированным. Это была Stonyfield Organic French Vanilla с 24 граммами сахара.

При 24 граммах сахара он стал победителем конкурса «Йогурт в моем продуктовом магазине с низким содержанием сахара». Совсем недавно я обнаружил, что в некоторых греческих йогуртах содержится меньше сахара на контейнер, от 16 до 18 граммов.
(Фото из Green Mountain Vermont) 

На этикетке также имеется «шесть живых активных культур: S. thermophilus, Bifidus, L. bulgaricus, L. casei, L. acidophilus, L. rhammosus. ». йогурты, с которыми я когда-либо сталкивался, имеют как минимум Л. ацидофильный.   Я понятия не имел, имеет ли значение, что остальные 5 находятся в этом йогурте, и я до сих пор не знаю, имеет ли это какое-то значение.

Я купил несколько контейнеров по 6 унций и попробовал. На самом деле получилось очень вкусно, совсем не пресно. Я съел один контейнер с ужином в тот вечер. На следующее утро молочный привкус все еще был, но немного меньше, чем раньше. Таким образом я имел некоторые с моим завтраком. К тому времени, когда я съел третий за ужином в тот вечер, слава святым, молочный вкус исчез!

Имея в виду тот факт, что лекарства, которые врачи прописывают, чтобы избавиться от таких вещей, должны приниматься в течение как минимум недели, чтобы иметь длительный эффект, я вернулся в магазин и купил все остальные контейнеры, которые у них были. . Я ем этот йогурт на завтрак и ужин в течение последних четырех дней или около того, и молочного вкуса все еще нет. Я чувствую себя очень умным и самостоятельным. Сегодня вечером я съел несколько печенья — много сахара — и чувствую, что молочный привкус угрожает вернуться. А это значит, что в моем будущем будет больше йогурта!

[ Обновление: В то время как йогурт избавился от молочного привкуса, это было лишь мимолетно. Молочный вкус вернулся после того, как я съел немного печенья — сладкого, — и хотя вкус снова исчез после того, как я выпил еще йогурта, я заметил несколько очень маленьких белых пятен на задней части языка. Они выглядели так, как будто верхушки моих вкусовых рецепторов побелели. Очень неприятно.] 

«Живые активные культуры» в йогурте на самом деле являются полезными бактериями. Слово, которое сейчас очень актуально и означает, по сути, одно и то же, — «пробиотики». Эти бактерии в йогурте — L. acidophilus и другие — увеличат количество бактерий, присутствующих во рту, и их может быть достаточно, чтобы восстановить баланс вышедшего из-под контроля грибка. Кстати, если у вас непереносимость лактозы, вполне возможно, что эти бактерии, в частности Bifidus , могут помочь сделать вашу пищеварительную систему более толерантной к лактозе.

Должен отметить, что мой оральный кандидоз — если это действительно так, а я на 95% уверен, что это так, — очень легкий. Никаких белых пятен или чего-то подобного. Я предполагаю, что если у вас бешеные белые пятна, йогурта может быть недостаточно для решения проблемы. Если молочница начала сползать в горло и вы испытываете боль при глотании, обязательно пропустите план с йогуртом и сразу же обратитесь к врачу за противогрибковыми препаратами как можно скорее.

Медицинские сайты расходятся во мнениях относительно эффективности йогурта. Некоторые говорят, что йогурт может помочь, а другие говорят, что йогурт не лучше плацебо, и вам лучше обратиться к врачу, чтобы получить специальное противогрибковое лекарство, которое возьмет ситуацию под контроль.

Я хочу быть предельно ясным: я не говорю и не гарантирую, что если вы съедите этот (или любой другой) йогурт, вы волшебным образом выздоровеете. Все, что я говорю, это то, что случилось со мной, это то, что я пробовал, и это результаты, которые я видел. Я также не исключаю, что мне все-таки придется обратиться к врачу и получить рецепт.

[ Обновление: Я ходил к врачу за рецептом. Йогурт сдерживал его, но не вырубал, и я подозреваю, что если бы я позволил этому продолжаться намного дольше, йогурт полностью проиграл бы битву.]

Но если у вас есть молочный привкус в ваш рот, и вы хотите попробовать йогурт, попробуйте и посмотрите, что произойдет. Тем не менее, обязательно выберите вид с очень низким содержанием сахара, иначе вы будете кормить только дрозда. Как вариант, можно взять acidophilus таблетки, хотя я никогда не видел их в обычном продуктовом магазине.

L. Acidophilus таблеток. Видите, как они добавили модное новое слово «пробиотики» на этикетку? Этот материал был в йогурте на протяжении десятилетий.
(Фото с Amazon, где эти таблетки можно купить за 7,94 доллара)

Судя по всему, существуют также противогрибковые жидкости для полоскания рта, такие как Лотримин, Дифлюкан или Микостатин, которые могут помочь, если йогурт или таблетки не помогают. Я думаю, что эти жидкости для полоскания рта доступны без прилавка, но я не уверен.

[ Обновление: эти жидкости для полоскания рта доступны только по рецепту. Мой врач прописал нистатин, и хотя на этикетке написано «со вкусом фруктов», и хотя он густой и ярко-желтый, что, кажется, обещает, что у него может быть банановый вкус, на самом деле он на вкус очень крепкий сироп от кашля. Очень ужасно. Вы должны прополоскать его и держать во рту как можно дольше, а затем проглотить. Вы должны делать это пять раз в день. Ужасный вкус, но работает.]

Последнее обновление, обещаю: Я разместил это в комментариях, но я собираюсь поместить это и в текст записи, потому что иногда люди пропускают комментарии. Ни йогурт, ни жидкость для полоскания рта, ни даже рецепты не были достаточно эффективны, чтобы избавиться от
проблемы. Выяснилось, что единственное, что было по-настоящему эффективным, так это то, что вообще не давал маленьким педерастам сахара. Это означало радикальное изменение моего рациона, чтобы полностью исключить сахар и углеводы.

Если у вас такой же молочный рот, как у меня, то просто уменьшить количество сахара не получится. Вы должны полностью исключить его из своего рациона.
(Изображение из блога о похудении)

Это было трудно сделать, но это было единственное, что сработало . Она известна как кандидозная диета. Он чрезвычайно ограничителен, и ему нелегко следовать, но
это единственное, что заставило молочный рот исчезнуть. Если бы я съел что-нибудь из списка того, чего следует избегать, даже немного, молочный привкус
вернулся.

Foods To Avoid On The Candida Diet

Дополнительным преимуществом было то, что после нескольких месяцев отказа от сахара я потерял почти 30 фунтов.

После нескольких месяцев строгой диеты, когда молочного вкуса уже давно не было, я медленно и очень осторожно начала пробовать несколько продуктов, содержащих сахар, чтобы посмотреть, вернется ли молочный вкус. Первое, что я попробовала, был кетчуп. Нет молочного вкуса. Хороший. Еще через несколько дней я попробовал съесть хот-дог с половинкой булочки. Нет молочного вкуса. Хороший. Итак, вы видите, понемногу и очень медленно, на случай, если появятся какие-либо признаки возвращения, я вернулся к более регулярной диете, пока не убедился, что проклятое состояние исчезло.

В конце концов я вернулся к своим прежним привычкам в еде. Вернулся весь сброшенный вес, а потом и немного. 🙁  Но молочный привкус не вернулся.

И последнее замечание для всех заинтересованных читателей: нет смысла описывать мне ваши симптомы в комментарии и просить поставить вам диагноз.  Я не врач, и я не могу’ Это не поможет вам в этом. Если вы вообще сомневаетесь в том, что происходит с вашим телом, что бы это ни было, лучше всего всегда обратиться к врачу, чтобы он поставил диагноз и назначил лечение.0003

Источники
Blurtit, На прошлой неделе у меня был молочно-сливочный привкус во рту
suite101, Плохой привкус во рту, 2 февраля 2009 г. 2008
Questionland, Странный привкус тухлого молока во рту
Yahoo! Answers, У меня почти неделю во рту ощущается молочный привкус? ПОМОЩЬ!?
Клиника Мэйо, Оральный молочница
Американская академия патологии полости рта и челюстно-лицевой области, Синдром жжения во рту/языка
и кандидоз полости рта
Больницы и клиники Университета Айовы, Вопросы здравоохранения, Молочница
Прямой наркотик, Что с «живыми активными культурами» в йогурте?
Национальная ассоциация йогуртов, живая и активная культура (LAC) Часто задаваемые вопросы о йогурте

На прошлой неделе у меня во рту был молочно-сливочный привкус.

Любые идеи, что может быть причиной этого?

17 ответов

Эбони Нэш ответил

Все зависит от того, возможно, вам придется изменить свой режим гигиены полости рта, существуют различные состояния, которые могут изменить конституцию вашего рта и исказить и спутать ваш нормальный вкус, это называется дисгевзией. Это может иметь постоянный вкус во рту, но это может быть вызвано рядом факторов, таких как инфекции носовых пазух, курение, некоторые лекарства, такие как литий, антибиотики, дефицит витаминов или минералов, метаболические эндокринные проблемы, которые могут быть диабетом или, возможно, заболеванием щитовидной железы. .

А если серьезно, это может быть повреждение ваших вкусовых рецепторов или, что более тревожно, опухоль головного мозга или травма головы. Не паникуйте, так как это действительно может быть ряд простых объяснений, и если это не проходит, вам следует как можно скорее обратиться за медицинской помощью. Это может быть что-то столь же простое, как неблагоприятное воздействие противозачаточных таблеток, и если у вас есть синдром жжения во рту или глоссит, то вы, без сомнения, будете описывать боль, которая сопутствует этому.

Другим и очень распространенным объяснением является оральный кандидоз, он также известен как оральный кандидоз, который представляет собой дрожжевую инфекцию, которая, очевидно, возникает во рту и вызывается грибком под названием Candida Albicans, не различается по полу и может возникать в детей, особенно новорожденных.

Молочница также возникает в области гениталий, и в очень редких случаях она может передаваться, но всегда лучше не вступать ни с кем в половой контакт, не пользоваться общими зубными щетками и т. д. Пока не пройден курс лечения. Оральная молочница может быть вызвана различными факторами, такими как износ зубных протезов, снижение иммунной системы или диабет. Его можно легко вылечить у врача или без рецепта с помощью противогрибкового крема.

поблагодарил автора.

выпалил это.

мб бгх ответил

У меня тоже сливочный (не неприятный) вкус. Это продолжается уже как минимум 10 дней, поэтому я начинаю беспокоиться, что это означает, что что-то не так. Я не больна и уж точно не беременна. Чистка, свист и т. д. Не смывать вкус изо рта. Такое ощущение, что я потягивал половину на половину или сливки. Кто-нибудь, пожалуйста, найдите ответ на этот странный симптом!

поблагодарил автора.

выпалил это.

Kristeena Sabando ответила

У меня тоже есть это, и, прочитав пост, у меня есть
Нашла одну вещь в обычных пробиотиках или йогурте с активными культурами!
Я уверен, что моя причина именно в этом. Хуй это полезно!

поблагодарил автора.

выпалил это.

Ronnie Maye ответила

Позвоните своему местному стоматологу для консультации, так как существует ряд заболеваний ротовой полости, которые могут вызвать это ощущение. Просто интересно, вы женщина и беременны? Жидкости для полоскания рта, зубная паста и лекарства могут иметь такой эффект.

поблагодарил автора.

выпалил это.

Анонимный ответил

У меня тоже было такое ощущение. Недавно я начал принимать значительную дозу симвастатина, чтобы выровнять уровень холестерина, и мультивитамин для мужчин. Я 44-летний бегун, у меня прекрасное здоровье, и у меня вообще нет заболеваний полости рта. Так что я думаю, что это как-то связано с химией тела на каком-то уровне. Ничто из того, что я делаю, кажется, не влияет на это.

поблагодарил автора.

выпалил это.

Анонимный ответил

Я думал, что мне будет трудно найти это онлайн! Что бы я ни ела, это оставляет сливочное послевкусие. Я не беременна и не принимаю лекарства, хотя несколько месяцев назад начала принимать поливитамины. Я в добром здравии. Думаю, это лучше, чем металлический привкус, но все равно раздражает.

поблагодарил автора.

выпалил это.

КАРА ЭДСОН ответил

Я ничего не менял в своей диете или образе жизни более десяти лет, и это было около 5 недель. Ничего страшного, вкус нормальный, просто странный. Я уже год подозреваю, что могу заболеть диабетом, поэтому запишусь на прием к своему лечащему врачу, сделаю несколько анализов крови и свяжусь со всеми вами.

поблагодарил автора.

выпалил это.

Аноним ответил

У меня тоже такое есть. Первые пару дней он был очень легким и очень хорошо акцентировал внимание на сигарах Rocky Patel Vintage 1990 60-го калибра. Шли дни, вкус усиливался. Я пробовал пару вещей на основе молока, чтобы посмотреть, соответствуют ли они вкусу. Это нечто среднее между моцареллой и проволоне.

Я не чистил зубы пару дней… обстоятельства слишком подробны, чтобы их объяснять. После чистки и полоскания горла вкус утих на несколько часов, затем после стакана кокосового сока вкус вернулся.

Мне бы очень хотелось узнать причину, чтобы я мог изменить свою процедуру, чтобы справиться с ней. Я люблю молоко, но так как это непривычно, я хочу с ним разобраться.

Мне 43 года. Мужчина.

поблагодарил автора.

выпалил это.

боб аджоб ответил

У меня тоже есть этот молочный привкус, но он появляется только когда я зеваю, а иногда это довольно противно, я прошел курс капель для рта от молочницы и неделю пользовался жидкостью для полоскания рта кордизилом , мне удалили зуб, думая, что он исходит из этого источника, я тоже принимаю симвастатин, но я принимаю его уже 4 года, но у меня все еще есть этот гнилой вкус, более молочный по своей природе, но иногда неприятный гной, как в природе. Я вернусь в док, я спросил его, не думает ли он, что это может быть связано с синуситом, он сказал, что так не думает, ну, я хотел бы, чтобы ребята из уха, носа и горла проверили меня.

поблагодарил автора.

выпалил это.

Анонимный ответил

У меня тоже этот ужасный сливочный вкус уже почти 2 месяца, я был у врачей и меня лечили от возможной молочницы во рту, лечение не помогло, поэтому я вернулся. Доктор упомянул кислотный рефлюкс, задал несколько вопросов, например, есть ли у меня небольшой кашель, боли в животе, выделение небольшого количества жидкости? Мой ответ был да. Мой животик тоже сильно вздут, поэтому сейчас я принимаю таблетки от кислотного рефлюкса. Пока я не чувствую никакой разницы, на самом деле я не чувствую себя так уж хорошо. Я должен пойти и сделать несколько анализов крови. Кто-нибудь еще страдает так же, как я? Этот молочный привкус и различные симптомы действительно меня угнетали.

поблагодарил автора.

выпалил это.

Анонимный ответил

Я 42-летний мужчина. Я удивлен, что есть так много мужчин в возрасте около 40 лет с такими же симптомами.

У меня также есть сливочный/молочный привкус во рту после того, как я выпил что-нибудь от воды до пива. В данный момент я использую Adult Male MultiVit и доломит.

поблагодарил автора.

выпалил это.

Роберта Шахин ответила

Вау!! Слава богу, я не странный. У меня довольно серьезные проблемы с желудочно-кишечным трактом, но это не имеет никакого отношения к этой части моего трека. Это новый симптом, которого я никогда не испытывал за 3 года с момента постановки диагноза. Мой рацион состоит из кренделей и колы. (Я знаю, что это вредно для здоровья, но я все равно скоро буду кормить через зонд!!) Боже мой, я НЕНАВИЖУ молоко. Это как пытка.

поблагодарил автора.

выпалил это.

Нестор Старк ответил

Домашние средства от язв во рту
Советы 1:

Натрите немного свежего кокоса. Извлеките молоко и полощите им горло 3-4 раза в день.

Советы 2:

Держите под рукой 1 стакан охлажденной воды и 1 стакан горячей воды. Полощите горло попеременно горячей и холодной водой.

Советы 3:

Вскипятить 2 стакана воды. Добавьте 1 стакан листьев пажитника и удалите. Накройте и оставьте на некоторое время. Процедить воду и полоскать горло 2-3 раза в день.

Советы 4:

Вскипятите 1 чайную ложку семян кориандра в 1 стакане воды. Удалите при слегка теплом полоскании горла. Повторять 3-4 раза в день.

Советы 5:

Пожуйте 5-6 тулси (листьев священного базилика) и выпейте немного воды. Повторять 5-6 раз в день.
Я рекомендую вам домашнее средство от язвы во рту, благодаря этому вы мгновенно узнаете, как облегчить язву во рту.

поблагодарил автора.

выпалил это.

Аноним ответил

У меня тоже такое ощущение. Я также только что начал принимать поливитамины, а также капсулы с омега-3. Также недавно начал принимать Зопиклон для сна иногда, когда я не могу спать. Перестану принимать обе таблетки и пойду к врачу, если не пройдет в течение недели.

поблагодарил автора.

выпалил это.

Тина ответила

Молочный привкус во рту появился после того, как я съел тарелку фруктовых хлопьев с молоком. Это была гораздо большая миска, чем обычно, и я действительно не хотел доедать ее, но все же сделал это, и после этого я остался с этим послевкусием на 3 дня. Фуууу. Я странно чувствую себя очень сытым и как будто я не хочу есть.

поблагодарил автора.

выпалил это.

Анонимный ответил

У меня уже пару дней тот же вкус. Я не ем молочные продукты. Я принимаю лекарства от щитовидной железы — прилосек и калий. В прошлом году мне сделали 10 переливаний крови и 3 операции (предполагалось, что я умру 3 раза, но мне удалось избежать этого — мне всего 39 лет). Думаю, это просто мое тело приспосабливается к тому, чтобы снова стать здоровым. Я знаю, что это не беременность, потому что последней операцией была гистерэктомия. У меня был этот вкус раньше, и он просто ушел. Хотя это отстой, потому что я не выношу вкус молока.

поблагодарил автора.

выпалил это.

Руби ответил

Я тоже чувствую этот молочно-сливочный вкус, но ТОЛЬКО когда у меня есть продукты из молочного шоколада. Внешнее твердое покрытие Cadberry Eggs (это пасхальные шоколадные конфеты) — даже одно — создает ужасный привкус во рту. Я только что съел немного ириски из молочного шоколада, и этот сливочный вкус вернулся! Я думаю, что это только от продуктов из молочного шоколада, потому что я не получаю его от темного шоколада.