Жареное молоко — десерт в хрустящей корочке

1. Рецепты
2. Десерты и сладости
3. Жареное молоко — десерт в хрустящей корочке

• Крем:
• Молоко — 1 л
• Мука — 120 гр (можно заменить на крахмал)
• Желток — 2 шт.
• Сахар — 40 гр (по вкусу можно больше)
• Ванильный сахар — 10 гр
• Соль — 1 щепотка
• Корица — 1 палочка
• Цедра 1 лимона

• Панировка:
• Мука — 6 ст.л.
• Яйцо — 2 шт.
• Соль — щепотка
• Посыпка:
• Корица — 1 ч.л.
• Сахар — 2 ст.л.

Рецепт вкусного и нежного испанского десерта из простых и доступных ингредиентов. Десерт называется Leche frita, что в переводе означает «Жареное молоко». В основе десерта заварной крем, обжаренный в панировке. В результате получается нежнейшая кремовая начинка с нотками лимонной цедры и корицы в хрустящей корочке.

Пошаговое описание рецепта

• Показать в виде больших фотографий с описанием

Шаг 1

1

1. Отлить небольшое количество молока, приблизительно 150-200 мл. Остальное молоко вылить в кастрюлю, добавить цедру лимона, палочку корицы и варить на медленном огне до горячего состояния, чтобы молоко насытилось ароматами цедры и корицы.

Шаг 2

2

2. Муку просеять, маленькими порциями добавить холодное молоко, перемешивая, чтобы не было комочков. Добавить сахар, ванильный сахар, щепотку соли и два желтка. Хорошо перемешать до однородности.

Шаг 3

3

3. Добавить к яйцам и муке небольшое количество горячего молока, процеженного через сито, быстро перемешать, ввести остальное молоко. Перелить в кастрюлю и варить крем до загустения, постоянно помешивая, чтобы не было комочков. Если все же комочки появились, то можно пропустить крем через сито.

Шаг 4

4

4. Форму выстелить пленкой, переложить крем, разровнять и накрыть сверху пленкой, чтобы не появилась корочка. Оставить остыть при комнатной температуре, потом поставить в холодильник на 1,5-3 часа, пока крем полностью не застынет.

Шаг 5

5

5. Доску припылить мукой, выложить крем, сверху припылить мукой.
Разрезать на 12-16 частей. Каждый кусочек обвалять в муке.

Шаг 6

6

6. В яйца добавить щепотку соли и перемешать до однородности. Каждый кусочек окунуть в яйцо. Потом снова обвалять в муке.

Шаг 7

7

7. Обжарить на большом количестве растительного масла со всех сторон.

Шаг 8

8

8. Смешать сахар с корицей, обвалять жареное молоко.

Видеорецепт «Жареное молоко — десерт в хрустящей корочке»

Категория рецепта: Десерты и сладости

Теги: десерт, жареное молоко, итальянская, испанская кухня, десерты и сладости

Похожие рецепты

Десерт из маскарпоне

Карамельный заварной крем для торта

Десерт а-ля «Павлова» (низкокалорийный)

Клубничные облака

Воздушный творожный десерт «Старая Рига»

Молочное суфле

Десерт без выпечки «Кокосовое Облако»

Десерт «Кофе со сливками»

Десерт «Птичье молоко»

Апельсиновый заварной крем

Десерт «Мятный поцелуй»

Бланманже с ежевикой

Другие рецепты в
категории «Десерты и сладости»

Пасха творожная с цукатами

Десерт без выпечки «Кокосовое Облако»

Шоколадно — ореховая паста

Творожной десерт с клубникой на 14 февраля

Нежный творожно-сметанный десерт

Домашняя шоколадная паста Нутелла

Кокосово — миндальные конфеты

Карамельный заварной крем для торта

Торт из 3-х ингредиентов без выпечки

Запеченные яблоки с творогом в духовке

Торт «Пломбир» (без выпечки)

Торт «Ягодка» (без выпечки)

• Рецепты для мультиварок

• Вегетарианские рецепты

• Здоровое питание

• Рецепты для детей

• Новогодние рецепты

• Выпечка и сладости из яблок

• Рецепты салатов

• Первые блюда

• Вторые блюда

• Национальные блюда

• Выпечка

• Торты и пирожные

• Десерты и сладости

• Напитки

• Заготовки, соленья, варенья

• Соусы

• Разное

Десерты и сладости

Сладости со вкусом молока

Добавить в список желаний
В списке желаний (Просмотреть)

Добавить в список желаний
В списке желаний (Просмотреть)

Добавить в список желаний
В списке желаний (Просмотреть)

выгода

62 ₽

или

Добавить в список желаний
В списке желаний (Просмотреть)

выгода

140 ₽

или

Добавить в список желаний
В списке желаний (Просмотреть)

Добавить в список желаний
В списке желаний (Просмотреть)

Добавить в список желаний
В списке желаний (Просмотреть)

выгода

40 ₽

или

Добавить в список желаний
В списке желаний (Просмотреть)

выгода

10 ₽

или

Добавить в список желаний
В списке желаний (Просмотреть)

выгода

88 ₽

или

Добавить в список желаний
В списке желаний (Просмотреть)

Добавить в список желаний
В списке желаний (Просмотреть)

Добавить в список желаний
В списке желаний (Просмотреть)

выгода

52 ₽

или

Добавить в список желаний
В списке желаний (Просмотреть)

выгода

52 ₽

или

Добавить в список желаний
В списке желаний (Просмотреть)

выгода

117 ₽

или

Добавить в список желаний
В списке желаний (Просмотреть)

выгода

117 ₽

или

Добавить в список желаний
В списке желаний (Просмотреть)

Добавить в список желаний
В списке желаний (Просмотреть)

выгода

62 ₽

или

Добавить в список желаний
В списке желаний (Просмотреть)

выгода

140 ₽

или

Добавить в список желаний
В списке желаний (Просмотреть)

Добавить в список желаний
В списке желаний (Просмотреть)

Сообщить о поступлении

Добавить в список желаний
В списке желаний (Просмотреть)

Сообщить о поступлении

Добавить в список желаний
В списке желаний (Просмотреть)

Сообщить о поступлении

Добавить в список желаний
В списке желаний (Просмотреть)

Сообщить о поступлении

Добавить в список желаний
В списке желаний (Просмотреть)

Сообщить о поступлении

Добавить в список желаний
В списке желаний (Просмотреть)

Сообщить о поступлении

Добавить в список желаний
В списке желаний (Просмотреть)

Сообщить о поступлении

Добавить в список желаний
В списке желаний (Просмотреть)

Добавить в список желаний
В списке желаний (Просмотреть)

Сообщить о поступлении

Добавить в список желаний
В списке желаний (Просмотреть)

Сообщить о поступлении

Добавить в список желаний
В списке желаний (Просмотреть)

1 178

₽

1 060

₽

выгода

118 ₽

или

Сообщить о поступлении

Добавить в список желаний
В списке желаний (Просмотреть)

1 180

₽

Добавить в список желаний
В списке желаний (Просмотреть)

Сообщить о поступлении

Добавить в список желаний
В списке желаний (Просмотреть)

Сообщить о поступлении

Добавить в список желаний
В списке желаний (Просмотреть)

выгода

76 ₽

или

Сообщить о поступлении

Добавить в список желаний
В списке желаний (Просмотреть)

выгода

34 ₽

или

Сообщить о поступлении

Добавить в список желаний
В списке желаний (Просмотреть)

выгода

34 ₽

или

Сообщить о поступлении

Добавить в список желаний
В списке желаний (Просмотреть)

выгода

76 ₽

или

Сообщить о поступлении

Добавить в список желаний
В списке желаний (Просмотреть)

выгода

34 ₽

или

Сообщить о поступлении

Добавить в список желаний
В списке желаний (Просмотреть)

выгода

76 ₽

или

Сообщить о поступлении

Добавить в список желаний
В списке желаний (Просмотреть)

выгода

76 ₽

или

Сообщить о поступлении

Добавить в список желаний
В списке желаний (Просмотреть)

выгода

34 ₽

или

Сообщить о поступлении

Добавить в список желаний
В списке желаний (Просмотреть)

выгода

34 ₽

или

Сообщить о поступлении

Добавить в список желаний
В списке желаний (Просмотреть)

выгода

34 ₽

или

Сообщить о поступлении

Добавить в список желаний
В списке желаний (Просмотреть)

выгода

66 ₽

или

Добавить в список желаний
В списке желаний (Просмотреть)

Сообщить о поступлении

Добавить в список желаний
В списке желаний (Просмотреть)

Сообщить о поступлении

Добавить в список желаний
В списке желаний (Просмотреть)

Сообщить о поступлении

Добавить в список желаний
В списке желаний (Просмотреть)

Сообщить о поступлении

Добавить в список желаний
В списке желаний (Просмотреть)

1 188

₽

1 069

₽

выгода

119 ₽

или

Сообщить о поступлении

Добавить в список желаний
В списке желаний (Просмотреть)

1 178

₽

1 060

₽

выгода

118 ₽

или

Сообщить о поступлении

Удивительные индийские сладости и десерты, приготовленные с молоком

Опубликовано: 17 июня 2022 г.

Индийские десерты включают в себя различные ингредиенты, включая фрукты, овощи и многое другое! Но самым любимым ингредиентом индийских десертов является молоко. Прочтите этот блог, чтобы узнать о некоторых сладостях и десертах, приготовленных из молока!

Индийцы во всем мире, которые любят сладкое, не могут устоять перед широким разнообразием индийских сладостей и десертов. Различные виды индийских десертов и сладостей действительно избалуют вас выбором, но те, что приготовлены на молоке, в основном близки нашему сердцу.

Помимо восхитительного вкуса и восхитительного аромата, каждая сладость и десерт, приготовленные с молоком, помогают вашему организму получить одно или несколько преимуществ от добавления в рацион молочных продуктов.

В этом блоге вы найдете сладости и десерты, приготовленные из молока, из широкого ассортимента настоящих индийских сладостей и десертов Rajbhog Foods!

1) Ангур Басунди:

Один из самых вкусных молочных сливочных десертов, Ангур Басунди — отличный выбор, если вы ищете что-то, что сделает вас мгновенно счастливым. Этот восхитительный индийский десерт состоит из сырных клецок в жирном сливочном молоке и имеет невероятный вкус, если подавать охлажденным.

2) Кхир:

Кхир — один из самых популярных молочных десертов и другое название рисового пудинга. Этот сливочный индийский десерт, приготовленный на молоке, также включает в себя ароматы кардамона и различных сухофруктов. Это один из лучших индийских десертов, потому что им можно наслаждаться в любое время года. Он в основном известен в северной, южной и восточной частях Индии, где его готовят или подают во время фестивалей в обеих частях графства. На южной стороне Кхир более известен как Пайасам, а на востоке — Пайеш!

3) Signature Rasmalai:

Rasmalai — один из самых популярных индийских молочных десертов. Самый аппетитный десерт и фаворит индийцев во всем мире, Расмалай может похвастаться совершенством молочного десерта с его ингредиентами.

Когда вареники с творогом от души обмакивают в сгущенном молоке и поливают неотразимым вкусом кесаря, получается восхитительное сладкое лакомство Расмалай! Мы подаем его охлажденным с добавлением сухофруктов в конце, что придает ему интенсивный вкус.

4) Fernee:

Чего обычно хочется большинству людей после сытного блюда из бирьяни? Сможешь угадать? Это не что иное, как очень вкусный индийский десерт Fernee. Насыщенный вкус и аромат молока на основе шафрана, смешанного с отварным рисом, дают нам этот аппетитный десерт.

Несмотря на то, что Кхир также готовится из риса, между Кхир и Ферни есть небольшая разница. Разница в том, что кхир делается из цельного риса, а мы используем молотый рис для приготовления ферни, а также можем добавить немного орехов для вкуса. Ферни вкуснее всего, когда его подают охлажденным. Это один из самых распространенных и любимых индийских молочных десертов для людей во всем мире.

Теперь, когда мы рассмотрели некоторые вкусные индийские десерты, приготовленные из молока, давайте сосредоточимся на некоторых сладостях, в состав которых входит молоко.

5) Индийские молочные сладости:

Как было сказано выше, разнообразие индийской кухни не ограничивается только вкусной едой. Центром притяжения всей кухни является разнообразие сладостей, которыми она может похвастаться. Индийский митай растопит сердце каждого, а огромное количество вариантов превосходит все остальные сладости разных кухонь.

Rajbhog Foods предлагает вам точно такой же ассортимент восхитительных индийских митай, которые избалуют вас разнообразием вариантов, которые мы вам предлагаем. Некоторые из множества подлинных индийских сладостей, доступных у нас, заслуживают особого упоминания, такие как молочный пирог бурфи, кесари педа, матхура педа, белый сэндвич, дудхи халва, белый сандеш, расгула и многие другие. Так что вы должны попробовать эти и другие сладости из нашего ассортимента, читая блог аппетитные сладости дези, которые вы должны попробовать!

Вышеупомянутые индийские сладости и молочные десерты вкусны и аппетитны. Эти продукты доступны у нас, поэтому вы можете получить их, когда захотите. Наши сладости изготовлены из 100% чистого молока и мавы. Аутентичность нашего митаи делает нас брендом индийских сладостей номер 1 в США!

Вы, несомненно, можете купить их в ближайшем продуктовом магазине или в кафе Rajbhog, так как мы являемся самым известным и лучшим магазином индийских сладостей в США. Наша репутация основана на превосходном качестве, свежести и аутентичности вкусов! Так что поторопитесь и отправляйтесь в ближайшее кафе или продуктовый магазин Rajbhog и купите все эти сладости и десерты, приготовленные из молока!

Категории: Еда

Рецепт калаканда (сладкий калаканд) — Рецепты Свастхи

By Swasthi, 24 октября 2022 г., Комментарии, Перейти к рецепту

Калаканд Рецепт  – Просто, вкусно и быстро Калаканд быстрого приготовления менее чем за 10 минут. Приготовьте этот последний десерт Diwali и удивите свою семью! Калаканд – это популярная индийская сладость, приготовленная путем уменьшения количества молока и сахара. Эта мягкая сладость широко продается в ларьках со сладостями и обычно не производится в домашних условиях. Калаканд влажный, сочный, восхитительный на вкус и имеет нежную зернистую текстуру, которая является отличительной чертой этого десерта. Он приправлен порошком кардамона и по желанию украшен мелко нарезанными орехами.

Этот 10-минутный рецепт калаканда быстрого приготовления со сгущенным молоком является отличной альтернативой традиционному рецепту, который готовится путем кипячения молока в течение очень долгого времени. Этот рецепт является хранителем и никогда не переставал удивлять моих гостей.

Я часто делаю это на праздники, так как это не занимает много времени, просто великолепно на вкус и готовится без особых усилий. Если вы новичок в этом и интересно, что это такое?

О Калаканде

Калаканд — это индийский молочный десерт, приготовленный из цельного молока, сахара и порошка кардамона. Эта сладость из трех ингредиентов очень популярна в индийских магазинах Mithai. Говорят, что калаканд был изобретен в 1947 от кондитера по имени Баба Тхакур Дас.

Поскольку он проживал в Алваре, городе в Раджастхане, эта сладость известна как Алвар калаканд. Изготовление оригинального калаканда занимает несколько часов и требует много ручной работы, поскольку требует постоянного перемешивания. Этот длительный процесс превращения молока в твердые вещества не позволяет большинству людей делать это дома.

Калаканд vs Бурфи

Бурфи — это индийская помадка, которая в основном готовится из муки, орехов, топленого масла, молока и сахара. Это хорошо уложенная выдумка и не деликатная. Но калаканд – это мягкое, нежное пирожное, похожее на сладкое, и не совсем сухое, как бурфи. Так что это не что-то вроде бадам бурфи , мава бурфи или бесан бурфи .

My Recipe

Мой 10-минутный рецепт Kalakand всегда пользуется успехом и использует только 3 основных ингредиента – сгущенное молоко, домашний панир и порошок кардамона. Калаканд получается мягким, сочным и имеет зернистую текстуру, похожую на традиционную.

В традиционном рецепте для получения зернистой текстуры добавляется небольшое количество кислых ингредиентов, таких как квасцы или лимонная кислота. Но в этом рецепте быстрого приготовления эту работу выполняет ченна/домашний панир.

Ченна/панир домашнего приготовления – основной ингредиент, используемый в этом рецепте. Это не то же самое, что купленный в магазине панир. Ченна или домашний панир содержат некоторое количество сыворотки, которая не дает калаканду стать резиновым и жевательным.

Таким образом, домашний панир является ключом к успеху. Если вы не можете его приготовить, используйте купленную в магазине рикотту, которая ничем не отличается от домашнего панира.

Для приготовления ченны/панира не используйте уксус. Используйте йогурт, лимонный сок или смесь йогурта с лимонной кислотой.

Могу ли я использовать панир, купленный в магазине?

В панире, купленном в магазине, нет сыворотки, поэтому много раз я получал твердый и жевательный калаканд. Некоторые бренды вообще не работают. Если вы все еще хотите попробовать, добавьте в тертый панир 3 столовые ложки горячего молока и перемешайте. Отдохните 10 минут, а затем используйте его.

Близким заменителем является сыр рикотта, который аналогичен сыру Ченна/незастывшему паниру.

100 рецептов Дивали
Сандеш
Рецепт кокосового бурфи
Панир кхир / паясам
Шоколадный бурфи
Расмалай

Как приготовить калаканд (пошаговые фото)

Приготовление ченны/панира/рикотты

1. Для этого рецепта нам понадобится 250 грамм мягкой домашней ченны/панир или 400 грамм рикотты. Доведите до кипения 6 чашек жирного молока. Вы также можете вскипятить молоко в кастрюле быстрого приготовления, используя метод «горшок в горшке». Готовьте под давлением в течение 0 минут и дайте давлению упасть естественным образом.

2. Добавьте 2 столовые ложки лимонного сока или полстакана йогурта/творога. Я использовала домашний йогурт с сывороткой.

3. Хорошо перемешать и варить до полного свертывания. Если молоко не свернется, добавьте еще лимонного сока или йогурта. Не добавляйте много, иначе сыр станет твердым. На этом этапе я добавил 1/8 чайной ложки чистой лимонной кислоты. Выключите плиту. Сразу залить 2 стаканами холодной воды. Дайте ему отдохнуть от 1 до 2 минут.

4. Слейте воду на чистую муслиновую или хлопчатобумажную ткань, застеленную дуршлагом. Очень хорошо промойте его под проточной водой, пока весь лимонный аромат не исчезнет. Можно пропустить полоскание, если вы использовали творог.

5. Максимально отожмите излишки сыворотки и подвесьте на 10-20 минут. Тем временем измельчите орехи и застелите небольшой смазанный маслом противень пергаментной бумагой.

6. Раскрошить и отложить в сторону. Я взвесил его на этом этапе. Это было около 265 граммов, 2 чашки без упаковки или 1¼ чашки плотно упакованной.

Приготовление калаканда за 10 минут

7. Налейте 1 банку сгущенного молока с сахаром (от 392 до 400 г) в сковороду с толстым дном и антипригарным покрытием. Добавьте раскрошенный панир/рикотту. Смешайте их и начните готовить на среднем огне.

Заменитель сгущенного молока: Если вы пытаетесь отказаться от магазинного сгущенного молока, вы можете приготовить его дома, используя 3 стакана молока и полстакана сахара. Кипятите молоко, пока оно не уменьшится наполовину, затем добавьте сахар. Продолжайте варить, постоянно помешивая, пока объем не уменьшится до 1 стакана. Затем добавьте ченну/панир.

8. При нагревании сгущенного молока вся смесь станет жидкой. На этом этапе налейте 1 чайную ложку кевры или розовой воды (по желанию).

9. Продолжайте помешивать и готовить. Смесь начинает густеть через 3-4 мин.

10. Убавьте огонь до минимума и постоянно помешивайте, чтобы не пригорело.

11. Очень скоро она становится густой массой и начинает отходить от стенок кастрюли. Выключите плиту. Добавьте порошок кардамона и хорошо перемешайте. У меня это заняло минут 8-9. С сыром рикотта это займет больше времени, так как в нем гораздо больше сыворотки, чем в домашнем панире.

Текстура смеси калаканд : Текстура смеси должна быть зернистой и влажной. Не переварите, иначе калаканд станет сухим. Он должен быть влажным, так как это мягкая сладость.

12. Переложить на подготовленный смазанный противень. Распределите его толщиной от ½ до ¾ дюйма. Разровняйте его и посыпьте измельченными орехами. Придавить шпателем.

13. Охладите не менее 2 часов, а затем нарежьте до нужного размера. Я нарезал свои на 12 кусочков. Вы также можете нарезать их на кусочки размером с укус.

Легкий калаканд готов . Хранить в холодильнике и закончить через 4-6 дней. Лучше всего подавать охлажденным. Если вам не нравится охлажденный калаканд, оставьте его примерно на 30 минут перед подачей на стол. Доходит до комнатной температуры. В качестве альтернативы вы можете разогреть в течение нескольких секунд в микроволновой печи.

Pro Tips

• Избегайте переваривания смеси калакандов до тех пор, пока она полностью не высохнет. Если вы сделаете это, у вас останутся твердые сухие кубики калаканда после того, как он затвердеет.
• Смесь должна быть влажной, но густой и не жидкой. Именно на этом этапе вы его удалите.
• Домашний панир можно приготовить заранее и хранить в холодильнике.
• Калаканд не застывает при комнатной температуре. Пришлось поставить в холодильник.
• Количество сгущенного молока можно регулировать по мере необходимости. Я дал количества, которые хорошо работают для нас. Если вы предпочитаете менее сладкий калаканд, просто уменьшите количество сгущенного молока и добавьте немного простого молока. Для этого сначала сварите сгущенку с молоком, а потом добавьте панир.
• Не урезайте в рецепте много сгущенного молока, это пересушит калаканд. Можно уменьшить до 2 ст.

Связанные рецепты

Карта рецепта

Время приготовления 2 минуты

Время приготовления 8 минут

Время 10,0005

Обслуживания16

Authorswasthi

• ▢ 10002. )
• ▢ 250 г домашнего панира (или 15 унций / 400 г сыра рикотта)
• ▢ ½ чайной ложки порошка кардамона
• ▢ 2 столовые ложки нарезанных орехов (Писточки, кешью или миндаль)
• ▢ 1 чайная ложка съедобной розовой воды или квра (опционально)

Makepoon/Pana Dotter/ricatter/ricatter/ricatter/ricaitt

.

этот раздел, если у вас есть домашний панир или купленная в магазине рикотта. Ваш домашний панир/ченна должен быть влажным и не затвердевшим с некоторым количеством сыворотки.

Как приготовить калаканд

• ▢

  Смажьте небольшой противень жиром и застелите пергаментной бумагой. Держите это в стороне.

• ▢

  Налейте сгущенное молоко в кастрюлю с толстым дном и антипригарным покрытием. Добавьте сыр панир или рикотту. Хорошо перемешайте и начните готовить на среднем огне, постоянно помешивая.

• ▢

  Сначала смесь разжижается, а затем начинает медленно густеть. Продолжайте помешивать и варить, пока смесь не начнет густеть.

• ▢

  Затем уменьшите огонь до минимума и продолжайте готовить, помешивая, пока смесь не станет густой. У меня это заняло минут 8-9. Если вы используете купленную в магазине рикотту, это займет больше времени. (Посмотрите видео или пошаговые фото)

• ▢

  Не переваривать. Смесь должна быть влажной и сочной, но не сухой.

• ▢

  Когда вы увидите, что смесь начинает отходить от стенок, но остается сочной (не жидкой), немедленно переложите калаканды на смазанный жиром противень.

• ▢

  Распределить до толщины от ½ до ¾ дюйма. Посыпьте орехами и аккуратно разровняйте лопаткой.

• ▢

  Калаканд поставить в холодильник минимум на 2 часа. Получится мягкая рассыпчатая лепешка. Затем нарежьте до нужных размеров. Я разрезал свой на 12 (толщина ¾ дюйма) или на 16 (толщина ½ дюйма)

• ▢

  Достаньте его из холодильника за 30–60 минут до подачи на стол. Калаканд лучше всего подавать теплым или охлажденным, но текстура не будет хорошей, если он будет слишком холодным.

1. Чтобы приготовить заменитель сгущенного молока , вскипятите 3 стакана жирного молока с сахаром, пока его объем не уменьшится до 1 стакана. Затем добавьте панир.
2. Чтобы приготовить панир по этому рецепту , просто вскипятите 6 чашек жирного молока и сверните его с йогуртом или лимонным соком. Хорошо промойте. слейте сыворотку в течение 10 минут и используйте. (подробнее в пошаговых фото).
3. В некоторых странах Milkmaid (сгущенное молоко) продается в жестяных банках по 392 грамма. Вы также можете использовать это.
4. Настоятельно рекомендуется использовать противень с толстым дном. Поддон из нержавеющей стали с толстым дном тоже работает нормально.
5. Не используйте обезжиренный панир или нежирную сгущенку, получится невкусно.
6. Kalakand хранится от 4 до 6 дней в холодильнике.

Альтернативные количества, указанные в карточке рецепта, предназначены только для 1x оригинального рецепта.

Для достижения наилучших результатов следуйте моим подробным пошаговым фото-инструкциям и советам над карточкой с рецептами.

Пищевая ценность

Рецепт калаканда (сладкий калаканд)

Количество на порцию

Калорий 128
Calories from Fat 54

% Daily Value*

Fat 6g 9%

Saturated Fat 3g 19%

Cholesterol 17mg 6%

Sodium 35mg 2%

Калий 101 мг 3%

углеводы 14G 5%

Сахар 13G 14%

Белт 14%

. 0058 4g 8%

Vitamin A 65IU 1%

Vitamin C 0.7mg 1%

Calcium 141mg 14%

Iron 0.1mg 1%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Пробовали этот рецепт? Упомяните @SwasthisRecipes или отметьте #swasthisrecipes!

© Swasthi’s Recipes

Kalakand Рецепт впервые опубликован в августе 2013 г. Обновлен и переиздан в октябре 2022 г.

О компании Swasthi

Я Свасти Шрикант, разработчик рецептов, фуд-фотограф и кулинарный писатель, стоящий за Swasthi’s Recipes. Моя цель — помочь вам приготовить вкусную индийскую еду по проверенным временем рецептам. После 20 лет опыта практической индийской кулинарии я завела этот блог, чтобы помочь людям лучше и чаще готовить дома.

Толкование сна молоко по сонникам: к чему снится молоко?

Сравните значение толкования сна по различным сонникам мира! Оцените и оставьте комментарий внизу страницы.

По Миллеру

Пить молоко во сне для фермера предвещает богатый урожай и увеличение благосостояния. Путешественнику такой сон предсказывает удачную поездку. Для женщин такой сон является хорошим знаком. Большое богатство и крепкое здоровье сулит сон с большим количеством молока. При раздаче молока во сне стоит ожидать, что человек проявит свои лучшие качества при достижении своей цели. Пролитое или нечистое молоко – к лёгким потерям и несчастиям. Беспокойство переживаниями своих друзей предвещает распитие кислого молока. Если человек во сне видит, как кто-либо не может утолить жажду молоком, стоит ждать потерю чего-то важного или дружбы важной персоны. Готовиться к борьбе, венцом которой станет богатство и исполнение задуманного, стоит при распитии горячего молока. Купание в молоке – предвестие удовольствия в компании друзей.

По Ванге

Молоко символизирует предчувствия, внутренние переживания и ощущения. Распитие во сне молока сулит тревожные переживания. Стоит доверять своему внутреннему голосу, дабы двигаться в правильном направлении. Если приснилось разлитое молоко, плохие предчувствия вскоре оправдаются, и этого нельзя будет предотвратить. Кипячение молока свидетельствует о безосновательных переживаниях и тревогах.

По Цветкову

Увиденное во сне молоко является положительным и хорошим знаком.

Мусульманский сонник (Исламский)

Молоко во сне символизирует качество каждого человека быть мусульманином, знания и Сунну. Стоит ждать благо, увидев во сне молоко коров, буйволов и верблюдов. Также во благо, хоть и меньше коровьего, сон о козлином молоке. Распитие кобыльего молока предрекает приобретение хорошей славы. Пить молоко собаки-самки значит, что враги излучают страх. Если пить молоко лисицы, стоит ждать радость, а молоко свиньи – сумасшествие. Беду и печаль сулит сон, в котором кто-то пьёт молоко из женской груди. Добро и благо предвещает сон замужней женщине, если в нём у неё пьют молоко. Стоит ожидать выгодное путешествие, если пить во сне свернувшееся молоко. Молоко домашних животных – предвестник получения денег от важной персоны. Пить молоко змеи – к совершению благодеяния. Верблюжье молоко предвещает земляные работы, а его распитие – женитьбу на верующей женщине. Победу над врагами предсказывает распитие молока львицы. Стоит ждать успеха в религиозных делах, если во сне фигурирует молоко диких зверей.

По Хассе

Коровье молоко символизирует неустойчивое здоровье. Покупка молока во сне предвещает радость, а раздача молока – домашний уют. Если носить молоко во сне, стоит ожидать увеличение благосостояния. Выкипевшее молоко – стоит опасаться в жизни недругов, а распитие молока значит возможные убытки.

Эзотерический сонник

Пить молоко во сне является хорошим знаком и предвещает здоровье. Увиденное во сне молоко предсказывает возможное опасное знакомство. Стоит ждать затишья в семье и благополучия в доме, если человек льёт молоко во сне.

Комментарий нашего эксперта

Молоко символизирует прибыль, благополучие и здоровье. И не важно, в каком проявлении оно снится: его можно пить, видеть либо доить.

Сонник Молоко. К чему снится Молоко во сне женщине и мужчине

Похожие: Обрат, молочко, молочишко, Секрет, млеко, Сгущенка, ацидофилин, чал, спецмолоко, Варенец, катык

Молоко в

Соннике мисс Хассе:

Толкование в

Соннике Симона Кананита сна Молоко:

Молоко коровье — иметь неустойчивое здоровье — покупать — радость, — носить — добудете много денег — пить — будете бережливым, убытки через большую поспешность — выкипевшее — иметь недругов — раздавать молоко — затишье в доме — иметь в собственной груди — богатство

К чему снится Молоко в

Эзотерическом соннике?

Пить — к здоровью.

В

Украинском соннике, если снится Молоко:

Если снится Молоко? В

Современном соннике:

Пить во сне молоко — к обильному урожаю и семейному благополучию. Путешественникам такой сон обещает удачную дорогу. Также этот сон благоприятен для женщин. Видеть во сне много молока — предсказание богатства и здоровья. Торговать молоком означает, что Вам уготована крупная удача. Наливать молоко и раздавать его другим означает, что Вы будете слишком расточительны. Пролить молоко означает, что Вас ожидает небольшая потеря. Грязное молоко снится к мелким неприятностям, кислое — к беспокойству. Вы будете переживать за своих друзей, с которыми произошло несчастье. Если во сне Вы хотите выпить молока, но по какой-либо причине это Вам не удается, то в реальной жизни остерегайтесь потерять благосклонность влиятельного человека или какую-то ценную вещь. Видеть во сне горячее молоко — к борьбе. Однако в конечном итоге Ваше упорство и богатство принесут Вам победу. Сон, в котором Вы купаетесь в молоке, сулит всевозможные жизненные удовольствия и радость общения с друзьями.

Толкование сна Молоко в

Соннике Юрия Лонго:

Видеть во сне, что вы покупаете молоко в магазине, — к повышению по служебной лестнице. Вы почувствуете в себе прилив сил и энергии, сможете решать те проблемы, которые вам раньше были не под силу. Ваше начальство это заметит и оценит, предложив гораздо более достойную должность. Пусть это не будет для вас полной неожиданностью. Но будьте готовы и к тому, что на вас ляжет бремя ответственности, которое ни на кого нельзя переложить, так что, если вы не чувствуете в себе желания, лучше отклонить предложение. Если вам приснилось, что вы приобретаете парное молоко в деревне, такой сон говорит, что вас в скором времени одолеет ностальгия по прошлому, вам захочется вернуться в то место, где прошли ваше детство и юность. Если вам позволяет время, непременно совершите эту поездку — вы заметите, как улучшатся ваше самочувствие и настроение, пройдут раздражительность и недовольство. Кипятить во сне молоко — вы очень педантичный человек, это часто мешает не только вам, но и затрудняет ваше общение с близкими. Они давно устали от ваших придирок. Позвольте и себе, и вашим родным чувствовать себя более свободно — и сами удивитесь легкости и теплоте общения. Если в вашем сне кипящее молоко убежало, это значит, что вы боитесь сделать ошибку, обидеть кого-то и этот страх порой перерастает буквально в манию. Вы постоянно извиняетесь за свои слова и действия, как бы предвосхищая возможную бурю. Но никто не собирается ее устраивать. Будьте смелее в обращении с другими, вы от этого только выиграете. Наблюдать во сне, как кто-то с жадностью пьет холодное молоко, — вы постоянно сравниваете себя с другими людьми, и часто не в свою пользу. Таким образом вы пытаетесь подняться в глазах окружающих, что совершенно напрасно — вы хороши сами по себе, а не в сравнении с кем-то. Если вам не хватает уверенности в себе, попробуйте проделать следующее: возьмите заговор на любовь и прочитайте его поздней ночью (желательно после 12 часов) три раза. Вы увидите, как спустя несколько дней он начнет свое действие. Сон, в котором вы с большим удовольствием пили молоко, предвещает вам удовольствие, которое вы получите от общения с тем, кого вы не видели долгое время. Ваша встреча произойдет случайно, но доставит массу приятных моментов.

Видеть Молоко во сне в

Соннике Миллера:

Пить во сне горячее молоко — предвещает борьбу, в финале которой Вы добьетесь богатства и исполнения желаний.

Что значит видеть во сне Молоко в

Кулинарном соннике?

Что значит Молоко во сне в

Мусульманском соннике?

Молоко — молоко животных, мясо которых дозволено употреблять в пищу, означает пропитание, добываемое дозволенным путем, или хорошее дело и похвальный путь, а скисшее молоко — наоборот; молоко же зверей, мясо которых не едят, — к заботам и болезни.

Молоко во сне в

Лунном соннике:

Во сне Молоко видеть. В

Новейшем соннике:

Что значит Молоко в

Семейном соннике:

Скисшее молоко предвещает ваше беспокойство о друзьях.

Увидеть во сне Молоко. В

Восточном соннике:

Что означает Молоко в

Соннике Цветкова:

Что означает Молоко во сне, в

Дворянском соннике?

Значение сна Молоко в

Цыганском соннике:

Молоко в

Соннике Шиллера:

видеть, доить или пить — здоровье, прибыль и благополучие.

Толкование в

Древнерусский сонник сна Молоко:

К чему снится Молоко в

Итальянском соннике?

В

Соннике майя, если снится Молоко:

Если снится Молоко? В

Древнеперсидский сонник Тафлиси:

Толкование сна Молоко в

Исламский сонник ибн Сирина:

Видеть Молоко во сне в

Соннике Здоровья:

Видеть молоко или пить его означает, что необходимо переходить к молочно-растительной диете.

Похожие слова:

МолокоМолоко, молочная лавкаГрудное молокоКислое молоко

Сонник Молоко, значение сна Молоко, Сонник символ Молоко толкование.

Стандва
2020-12-07 00:39:51

0

Мне снится, что я разбиваю молоко на руках моей сестры.

Свитнез
2019-12-21 16:26:43

+1

Мне приснился сон, что мне велел пить молоко отец, которого видели богом. Когда молоко попало в мое тело, оно потекло по моей крови, покрыло его, как будто оно очищало меня

Викар
2019-12-14 19:37:46

+1

Я видел, как мой мертвый дядя ехал на машине в молочный магазин, потом все брали стакан молока и говорили мне взять свое. Кажется, я сделал глоток. Точно не помню пью все или нет. Но я много плакала, увидев во сне своего любящего дядю, я очень скучала по нему. Да благословит его Бог.

Делеа
2019-08-30 04:56:50

+2

Снится, что в бутылке кислое молоко и лежа на боку и молоко выливается из бутылки. Вы можете видеть, что сливки остаются в бутылке.

Терпение
2019-04-19 05:18:55

0

Снится делиться коровьим молоком со взрослыми что это значит?

Мисти
2019-04-02 19:14:33

-1

Мне приснилось, что я кипятила молоко в глиняном горшке, но оно начало высыхать в горшке, и я не могла это остановить, поэтому продолжала помешивать горшок. Тогда на дне кастрюли было очень мало испорченного молока. Пожалуйста, кто-нибудь, объясните мне значение этого сна.

Индира
2019-02-24 20:25:20

-6

Мне приснился сон, в котором ребенок выпил молоко, подошел ко мне и сказал, что готово. Что это значит

Лия
2018-11-30 11:32:06

0

Мне приснилось, что вода льется из-под крана, затем превращается в молоко

Леле
2018-11-15 12:42:05

-4

Мне приснился парень дал мне молоко и начал добавлять в него сахар но сказал что это миндальное молоко. И так я выпил его и решил добавить больше сахара.

Вани
2018-11-03 01:55:21

0

Я увидел, что молоко кипит, потом, когда я взял сосуд, оно упало на пол
Что это значит??

Джина Роуз
2018-10-28 15:20:26

0

Джина Роуз мне приснился сон я пил молоко с жуками что это значит

Лесли
2018-08-26 08:11:02

-1

Мне приснилось, что двое мужчин пытались проникнуть в мой дом, когда они отняли у моего мужа бейсбольную биту, у меня в руке был небольшой пакет молока, и я плеснула им в лицо, чтобы они не пытались попасть в дом. Затем мы захлопнули дверь и заперли ее. Что это значит.



Бренда
11.07.2018 12:58:18

-5

Мне приснилось, что папа протягивает мне стакан теплого молока

дон
2018-06-16 08:45:00

0

я показываю сон, идет сильный молочный дождь и я слишком сильно промокаю от молока. пожалуйста …….

Дипанджали
2018-02-26 02:31:21

-8

Мне приснилось, что змея льет мне на голову молоко, значит, я купалась в молочной воде

Хосе vbxbsg
12.02.2018 14:05:49

-4

испорченное молоко в моем кофе что это значит

Тина
20-01-2018 17:08:28

+2

Мне приснилось, что мой постер дал мне молоко для купания. что это значит?

Нана
2017-11-20 21:41:10

+1

Мне приснилось, что я ем банан с молоком в стеклянной чашке с другом. Мы действительно наслаждались этим. Кто может мне помочь, что это значит

Брайан
18.11.2017 11:59:37

-4

Мне приснился сон, что я зашел в дом, и прежде чем я вошел, из него вытекала текущая река молока, которая текла по всему дому. В этом доме я возвращал себе все свои вещи, но кто-то не хотел, чтобы я возвращал свои вещи, поэтому мне пришлось улизнуть из дома. Это был один из самых странных снов, которые я когда-либо видел! Счастливого сна, счастливой ночи!

блять
2017-10-13 20:31:54

0

мне приснилось, что сжимают сиськи горячей девушки и пьют молоко прямо из нее

Арчана
2017-10-11 08:01:16

-4

Во сне я видела пролитое молоко , творог и раздвоенное молоко но при этом я пила хорошее молоко

gurpreet id [email protected]
2017-09-26 10:29:23

-3

На самом деле я видел утренний сон в нем я видел змею кобру и я говорю своей соседской бабушке что я не хочу идти я боюсь этой змеи и моя мама звала меня… до этого я видел драку моего школьного друга со мной из-за какого-то прасада, и он выбрасывает его вместо того, чтобы я постоянно уговаривал этого не делать… что это символизирует? Скажи мне

атиф мехмуд
20.09.2017 06:36:47

-4

мне приснилось, что я покупаю молоко у молочника и тоже измеряю себя

Лорен
2017-08-31 18:30:53

-4

Мне приснилось, что мой город подвергся ракетному обстрелу, и я бежал, чтобы найти или получить что-то, но потом я не мог двигаться, потому что я был слишком напуган, ракеты продолжали нестись по небу, но так и не попали ни во что. Когда я не мог двигаться, я продолжал глотать галлон молока, думая, что это поможет мне двигаться. Я проснулась, трясясь, это был действительно жуткий сон. Что это значит?



Виктория
2017-08-28 09:31:08

-4

Мне приснилось, что я пью молоко, но как только я его заварила, оно просто сгорело внутри чашки… что это значит?

мухаммад сирадж
2017-08-26 06:24:52

0

если во сне вам дают банку молока что это значит?

Канав
2017-10-10 10:42:06

+4

значит ты хороший мальчик. так что возьми это, мальчик.

Шака Дениз
23.08.2017 06:57:07

0

мне приснилось что я беру стакан чистого коровьего молока н в нем сливки сверху но в нем нет воды это е второй раз мне снится такой сон

Жакилин
16.07.2017 19:22:59

-3

Мне приснилось что я варю макароны и вся жидкость выплескивается на стены и я бредлю как мало молока и тут кто-то подошел проверить а его в кастрюле куча. Затем мы немного поговорили о макаронах, и прямо перед тем, как я проснулся, они сказали: «Джак, там ноль», это было действительно странно.

Holyghost, если вы окружены большим количеством мулька w
2019-08-21 04:35:42

0

Если у вас много молока, что это значит. Пока не достигнет талии.

Нилам Ядав
15.07.2017 14:31:37

0

Мне приснился сгоревший молочник на газу что это значит псссс…. Подскажите

Руть
2017-07-09 22:39:40

+2

Мне приснилось что я кормлю грудью Ребёнку я не знаю и я очень переживала и была в шоке от того что я кормлю грудью подскажите пожалуйста что это значит.

Страницы: [1]  | [2] | [3] | [4] [Далее] | [Последний]

пить молоко Сонник и толкование

пить молоко Сонник и толкование

Самые популярные сны, связанные с питьем молока

Следующие сны кажутся связанными с вашим сном

1. Пить чернила — Видеть во сне, что вы пьете чернила, например, когда вы чувствуете жажду, и вы считаете наиболее нормальным пить контейнер с чернилами, как будто это вода без какого-либо странного вкуса, представляет собой положительный символ. .. Учить больше!
2. Обезьянье молоко — Сны о питье или наслаждении обезьяньим молоком являются дурным предзнаменованием, предвещающим боль и страдания физического характера. Чаще всего этот сон связан с травмой, как правило, в результате несчастного… Подробнее!
3. Ослиное молоко — Видеть себя пьющим ослиное молоко — положительный символ, увиденный во сне. Этот знак указывает на получение комплиментов и восхищения от окружающих. Скорее всего, это… Подробнее!
4. Кипящее молоко — Кипящее молоко во сне, например, в кастрюле на плите, символизирует вашу иногда чрезмерную озабоченность мелкими, а часто и неважными деталями и правилами. Эта придирка, вероятно, является причиной десяти… Узнать больше!
5. Пить молоко — Видения о питье и наслаждении молоком являются положительным символом в толковании снов, особенно для девушек или женщин. Этот сон указывает на счастливое или счастливое событие в скором времени. Если… Подробнее!
6. Продажа молока — Видеть во сне, как вы продаете молоко, является дурным предзнаменованием, связанным с неудачами как в бизнесе, так и в любовных отношениях. Продажа молока во сне, в отношении к работе, означает, что сделки сорвались и не… Подробнее!
7. Кипяченое молоко — Видеть во сне подогрев молока при мысли о нахождении рядом невестки означает, что Вы слишком требовательны и придирчивы в общении с ней. Может быть, вы относитесь к ней как к сопернице? Если вы… Подробнее!
8. Пить кровь — Видеть во сне себя пьющим кровь — хороший знак. Это значит, что ваша жизнь наполняется надеждами и мечтами, которые готовятся воплотиться в вашу пользу…. Узнать больше!
9. Употребление меда — Употребление меда прямо из бутылки или контейнера вместо того, чтобы смешивать его с другими продуктами и напитками, означает, что вы, вероятно, наделены литературными или художественными талантами. Даже не изучая, как… Узнать больше!
10. Молоко медведей — Глоток или глоток медвежьего молока, возможно, когда вы представляете себя детенышем или молоком медведей, произведенным под коммерческим брендом, предполагает попадание в руки ваших врагов. Возможно… Узнать больше!

Узнайте значение этих других снов

Продажа своего автомобиля

Видеть во сне, что Вы продаете свой автомобиль, является плохим предзнаменованием грядущих в Вашей жизни нежелательных перемен, которые застанут Вас врасплох….

Учить больше!

Мечты с велосипедом

Езда на велосипеде — это баланс. Как только вы научитесь балансировать и крутить педали одновременно, вы сможете легко двигаться вперед. Таким образом, сон о велосипеде может означать, насколько хорошо вы уравновешиваете диффе…

Учить больше!

Сотрудник, одетый иначе, чем обычно

Сон, в котором вы видите коллегу, выглядящего иначе, чем обычно, и вступающего с вами в разговор, предвещает повышение по службе или какое-либо подобное улучшение или повышение на работе.

Методы определения жира в молоке и молочных продуктах и необходимое оборудование Лабораторное оборудование для мясо-молочной промышленности

Содержание жира – один из основных показателей качества молока и молочных продуктов. Необходимо проводить анализ данного параметра, чтобы определить пищевую ценность продукта и исключить фальсификацию. Для контроля жира в молоке и молочных продуктах используют следующие методы: кислотный, оптический, гравиметрический, экспресс-метод ультразвукового анализа, экспресс-метод ИК-спектроскопии.

Кислотный метод определения жира

Сущность метода. Еще одно название данного метода – метод Гербера. Его особенность заключается в том, что жир выделяется в градуированную часть жиромера под действием концентрированной серной кислоты и изоамилового спирта с последующим центрифугированием.

Необходимое оборудование (за исключением реактивов и посуды): водяная баня, центрифуга.

Ход анализа. В два чистых и сухих жиромера (бутирометра) добавляют пипеткой по 10 см ³ серной кислоты, а затем по стенке вливают 10,77 см ³ молока. После этого добавляют 1 см ³  изоамилового спирта из автоматической пипетки. Необходимо следить, чтобы горло жиромера оставалось сухим. Уровень смеси должен быть установлен на 1-2 мм ниже горловины, поэтому допускается добавление дистиллированной воды. Жиромер закрывают пробкой и встряхивают до полного перемешивания содержимого. Затем жиромер помещают на 5 минут в водяную баню при температуре 65 ^оС (±2 ^оС). После водяной бани жиромеры устанавливают в центрифугу симметрично друг напротив друга и оставляют центрифугировать на 5 минут. Затем снова помещают в водяную баню при такой же температуре на 5 минут. После этого жиромеры достают из водяной бани и производят отсчет жира по шкале. С помощью резиновой пробки совмещают нижнюю границу столбика жира с целым делением шкалы жиромера. Верхней границей столбика считают нижний край вогнутого мениска. Каждое малое деление молочного жиромера соответствует 0,1%, а каждое большое – 1%.

Преимущества метода

1. Нет необходимости производить калибровку оборудования.
2. Относительно низкие затраты на анализ, как следствие, низкая стоимость анализа одной пробы.
3. Применение к молочным продуктам любого типа.

Недостатки метода

1. Использование концентрированной серной кислоты, что может вызвать химический ожог при несоблюдении мер безопасности.
2. Большое количество факторов, влияющих на точность результатов анализа (ошибки оператора, медленное вращение центрифуги, неправильно установленная температура в водяной бане).

Гравиметрический метод определения жира и экстракция по Сокслету

Сущность метода. Принцип анализа заключается в обработке пробы соляной кислотой, добавлении спирта и последующей экстракции жира из получившейся смеси диэтиловым и петролейным эфирами, выпаривании растворителей и взвешивании остатка.

Необходимое оборудование (за исключением реактивов и посуды): весы лабораторные 2-го класса точности, шкаф сушильный, центрифуга, экстрактор жира – для автоматизации процесса

Ход анализа. Для проведения анализа используются экстрактор или сосуд ля экстракции, а также реактивы: 25%-ый раствор аммиака, этиловый спирт, диэтиловый эфир, петролейный эфир. Подробно методика описана в ГОСТ 5867-90. Для автоматизации процесса используют автоматические экстракторы жира по Сокслету. Автоматические экстракторы жира позволяют не только анализировать сразу несколько проб, но и контролировать процесс и следить за нагревом.

Преимущества метода

1. Высокая точность анализа.
2. Высокая эффективность.
3. Подходит для продуктов любого типа.

Недостатки метода

1. Трудоемкость.
2. Низкая скорость проведения анализа.

Экспресс-метод ультразвукового анализа

Сущность метода. Метод основан на распространении ультразвуковых волн в жидкости. В зависимости от физико-химических свойств продукта, варьируется и скорость ультразвука.

Необходимое оборудование: ультразвуковой анализатор молока.

Ход анализа. Анализ производится в течение 2-3 минут с помощью ультразвуковых анализаторов молока. Проба молока помещается в анализатор, затем прибор выводит результаты исследования на экране. При этом прибор дает результаты сразу по нескольким параметрам в зависимости от калибровки (жиру, белку, СОМО, добавленной воде и т.д.).

Преимущества метода

1. Высокая скорость анализа.
2. Анализ сразу нескольких показателей.
3. Относительно низкая стоимость прибора.
4. Не используются химреактивы.
5. Простота анализа.

Недостатки метода

1. Подходит только для сырого и восстановленного молока, а также для сливок.
2. Необходим тщательный уход (промывка анализатора).
3. Необходимость производить периодическую поверку анализатора.

Экспресс-метод инфракрасной спектроскопии

Сущность метода. Метод ИК-спектроскопии основан на том, что анализатор просвечивает продукт, анализирует спектр образца и сопоставляет его со спектрами, находящимися в библиотеке прибора. После сопоставления анализатор выводит результаты исследования и демонстрирует состав продукта.

Необходимое оборудование: инфракрасный анализатор

Преимущества метода

1. Быстрый анализ продукции – от 40 секунд до 1 минуты.
2. Анализ продукта любого типа (жидкости, пасты, твердые вещества), что дает возможность анализа продукции на любом этапе производства.
3. Практически полное отсутствие пробоподготовки.
4. При анализе не используются реактивы.
5. Простота анализа.

Недостатки метода

1. Дороговизна оборудования.
2. Необходимость покупки кювет для анализа, если какой-либо продукт не входит в стандартный набор калибровок.
3. Метод не является гостированным.

Оптический (турбидиметрический) метод определения жира

Сущность метода. Принцип анализа заключается в фотометрическом измерении степени ослабления лучистого потока светорассеяния слоем жировых шариков молока или молочного напитка. Анализ осуществляется при помощи прибора ЦЖМ-1, который не внесен в Росреестр.

Необходимое оборудование (за исключением реактивов и посуды): прибор ЦЖМ-1, весы, водяная баня.

Ход анализа. Сначала необходимо провести подготовку к анализу в соответствии с ГОСТ 5867-90 – приготовить растворитель и произвести контроль градуировки прибора. Необходимо включить прибор заранее, за 1 час до начала работы. На отсчетном устройстве устанавливают показания от 0 до 0,05% и проводят контроль прибора на сходимость результатов. Для этого  четырежды измеряют массовую долю жира в пробах с низким и высоким содержанием жира. Расхождения для одной пробы не должны превышать 0,05%. Проба молока, нагретая до 40 ^оС (±2 ^оС), поступает в смеситель, где смешивается с растворителем, а затем гомогенизируется и подается в фотометрическую кювету. Излучение фотометрируется и производится расчет по шкале прибора.

Преимущества метода

1. Дешевизна анализа одной пробы.

Недостатки метода

1. Необходимость проведения подготовки к анализу (подготовка растворителя, контроль градуировки прибора).
2. Использование химреактивов.
3. Необходимость проведения регулярной поверки прибора.

Как проверить жирность молока

• Главная

• org/ListItem»>

  Диеты

• Правила проверки жирности молока

Жирность молока во многом определяет его диетические и питательные свойства. Как правило, производители указывают на упаковке этот показатель, но как быть, если нужно определить жирность молока, купленного у частника, или грудного женского молока? Для этого есть специальные приборы, но можно обойтись и подручными средствами.

03 дек 2011

На фермах и молочных заводах для определения жирности молока используются приборы, основанные на кислотном, ультразвуковом, фотоэлектрическом, кондуктометрическом, термоэлектрическом методах. Они позволяют узнать данные с точностью до одной тысячной процента. Для домашнего применения эти способы оказываются слишком затратными, сложными, а порой и опасными, да и точность такая, как правило, не нужна.

Определить жирность молока в домашних условиях поможет следующий метод. Понадобится прозрачный стакан со строго вертикальными стенками или пробирка высотой 12-15 см, линейка с делениями в миллиметрах. На расстоянии 10 см от дна фломастером нужно нарисовать черту. Затем налить молоко до этой отметки. Следует учитывать, что молоко может быть неоднородной консистенции, поэтому перед наливанием его в мерную емкость лучше его тщательно перемешать.

Стакан с молоком нужно оставить на столе при комнатной температуре на 6-8 часов. За это время сливки поднимаются, а на дне остается более жидкое молоко. Благодаря прозрачности стенок стакана граница будет видна невооруженным глазом. Толщину слоя сливок следует измерить линейкой как можно более точно.

Чтобы узнать процент жирности молока, нужно разделить толщину слоя сливок в сантиметрах на 10 см, затем умножить получившееся число на 100%.

Еще один способ определения жирности молока дает более точные результаты, но для него нужны точные весы. Для этого понадобится любая емкость с отстоявшимся молоком, в которой видна граница сливок. Эту границу, а также общее количество молока следует отметить маркером или ручкой, затем все молоко слить в другую банку. Затем нужно взвесить воду до уровня нижней отметки и количество воды между отметками. Для этого можно, например, взвесить воду в емкости и вычесть вес емкости, затем узнать массу отлитой воды, также за исключением веса банки.

Далее нужно разделить вес воды между отметками на общую массу воды, результат умножить на 100% — это будет процент сливок в молоке. Количество сливок в молоке пропорционально жирности молока, то есть, чем больше жирность, тем больше отслоится сметаны. Эта зависимость выражается так: при 15% сливок коэффициент жирности равен 0,25. Если количество сливок больше на 1%, нужно добавить к коэффициенту 0,01, если меньше — вычесть 0,01.

Теперь, когда коэффициент жирности сливок найден, будет легко определить жирность молока, для этого достаточно умножить количество сливок в процентах на коэффициент ее жирности.

Пример. При измерении оказалось, что на 200 г молока приходится 36 г сливок (еще раз: взвешивали не молоко и сливки, а воду, налитую до соответствующих отметок). Значит, процент сливок в молоке равен 36/200*100%=18%. Это число отличается от стандартной жирности сливок на 3%, значит, к стандартному коэффициенту нужно добавить 0,03 и он будет равен уже не 0,25, а 0,28. Далее нужно определить жирность молока: 18%*0,28=5%.

Анализ содержания жира в молочных продуктах

Во время обработки и обработки молоко и молочные продукты подвергаются строгому аналитическому контролю, чтобы гарантировать их состав и качество.

Регламент Комиссии (ЕС) № 273/2008 от 5 марта 2008 г. устанавливает параметры для определения контрольных пределов и методов химического, физического и микробиологического анализа, а также органолептической оценки молока и молочных продуктов.
В нем также указано, что можно использовать другие методы, при условии, что они должным образом откалиброваны и регулярно проверяются на соответствие эталонному методу. Одним из определяющих параметров является жирность.

Определение содержания жира имеет большое значение, поскольку:

• Этот параметр влияет на цену за литр молока.
• Используется для определения соответствия пробы молока или сыра установленным законом значениям.
• Необходимо знать его значение для классификации молока для приготовления производных.

Существуют различные методы определения содержания жира в молоке и сыре.

Два типичных метода определения содержания жира в молоке и сыре:

• Метод Можонье Гравиметрический метод, использующий органические растворители для извлечения жира. Затем растворитель выпаривают и жир определяют взвешиванием сухого жирового экстракта.
• Метод Гербера Объемный метод, в котором используются химические реагенты (серная кислота, детергенты) для разрушения эмульсии и отделения жира. Затем в специальной колбе (жирометре) измеряют жирность.

У PanReac AppliChem есть реагенты, необходимые для этих методов. В таблице ниже вы найдете реагенты, участвующие в этих анализах, в зависимости от типа образца (молоко или сыр) и типа используемого метода: гравиметрический (Mojonnier) или бутирометрический (Gerber для молока или Van Gulik для сыра).

			МОЛОКО		СЫР
Описание	Заказ №	Количество	Гравиметрический метод	Бутирометрический метод	Гравиметрический метод	Бутирометрический метод
			(ИСО 1211)	(метод Гербера) (ИСО 2446)	(ИСО 1735)	(метод Ван Гулика) (ИСО 3433)
Аммиак 25% (как Nh4) (Reag. USP, Ph. Eur.) для анализа	121129	1000 мл, 2,5 л, 5 л	х
Амиловый спирт согласно NF V 04-210 для анализа	125715	1000 мл				х
Диэтиловый эфир, стабилизированный ~6 ppm BHT (Reag. USP, Ph. Eur.) для анализа, ACS, ISO	132770	1000 мл, 2,5 л, 5 л	х		х
Этанол 96% об./об. (Reag. USP, Ph. Eur.) для анализа, ACS	131085	1000 мл, 2,5 л, 5 л	х		х
Соляная кислота 25% для анализа, ISO	133378	1000 мл, 2,5 л, 5 л			х
Изоамиловый спирт по Герберу для анализа	121079	1000 мл, 2,5 л		х
Петролейный эфир 40-60°C для анализа, ACS, ISO	131315	1000 мл, 2,5 л, 5 л	х		х
Серная кислота 90-91% по Герберу для анализа	121010	1000 мл, 2,5 л, 5 л		х
Серная кислота 62% (d=1,522) по Ван Гулику для анализа	173253	1000 мл, 5 л				х

Определение содержания жира в молоке и молочных продуктах для контроля качества.

X

Эти файлы cookie необходимы для работы в Интернете
Используя наш сайт, вы соглашаетесь на использование нами файлов cookie

CookieConsent

Знайте, приняли ли вы файлы cookie.

googleAnalyticsConsent

Знать, приняли ли вы файлы cookie Google Analytics

Мы используем эти файлы cookie, чтобы улучшить взаимодействие с пользователем
Если вы не принимаете эти файлы cookie, мы не можем гарантировать оптимальную работу в Интернете

_ga

Используется для различать пользователей.

_gid

Используется для различения пользователей.

_gat

Используется для регулирования скорости запросов. Если Google Analytics развернут через Диспетчер тегов Google, этот файл cookie будет называться _dc_gtm_<property-id>.

AMP_TOKEN

Содержит токен, который можно использовать для получения идентификатора клиента из службы идентификатора клиента AMP. Другие возможные значения указывают на отказ, запрос в процессе или ошибку при получении идентификатора клиента из службы идентификатора клиента AMP.

_gac_

Содержит информацию о кампании для пользователя. Если вы связали свои учетные записи Google Analytics и Google Ads, теги конверсии веб-сайта Google Ads будут считывать этот файл cookie, если вы не откажетесь.

Х

Эти файлы cookie необходимы для работы сети
Используя наш сайт, вы соглашаетесь на использование файлов cookie

Главная >

Новости >

Определение содержания жира в молоке и молочных продуктах для контроля качества

Статьи
и новости

Определение

жира в молоке и молочных продуктах : Метод Гербера.

Качество питьевого молока, а также его производных (сыр, сливки, йогурты и т. д.) зависит в первую очередь от качества сырья, а также от условий транспортировки, обработки и хранения.

Определение содержания жира в молоке необходимо для контроля качества для:

• Обнаружения мошеннических фальсификаций, которые могут изменить органолептические свойства и даже повлиять на здоровье потребителей.
• Определение содержания питательных веществ.
• Получение продуктов из молока.

Спектр, охватываемый этим методом, выходит за рамки коровьего молока, поскольку он также используется для количественного определения жира в овечьем, козьем молоке и молоке альпаки.

Его также проводят с другими типами растительных материалов, такими как миндаль, соя, овес, однако требуется экспериментальная фаза для адаптации метода к сырью.

О методе Гербера.

Метод Гербера заключается в отделении и измерении содержания жира в молоке или его производных. Он был разработан в 1892 году и до сих пор используется благодаря своей скорости и точности.

Шкала процентного содержания жира в продуктах, к которым применяется этот метод, составляет от 0 до 16% жира.

К продуктам, к которым применяется определение жира, относятся молоко, йогурт, сыр, мороженое.

Все виды молока, цельного, обезжиренного или полуобезжиренного, имеют процентное содержание жира, поэтому мы можем оценить, было ли молоко фальсифицировано другими типами жиров (обычно жирами растительного происхождения).

Процесс измерения осуществляется в устройстве, называемом бутирометром, в котором генерируется реакция для получения прямого показания процентного содержания жира.

Для каждого типа молока и его производных на рынке имеются различные типы жиромеров, в зависимости от установленных диапазонов жирности для этого типа пищевых продуктов. Так, существуют жиромеры для козьего сыра, овечьего молока, коровьего йогурта и т. д.

Необходимое оборудование и реагенты:

Оборудование:

• Для облегчения осаждения жира в верхней части жиромера необходима специальная центрифуга с подогревом, например Lacter 21.
• Баня-мармит с регулируемой температурой не менее 100ºC

Реагенты для определения жира по методу Гербера:

• Серная кислота (90%)
• Спирт амиловый

Учитывая агрессивность образцов, рекомендуется работать с ними в вытяжных шкафах или ламинарных шкафах.

Материалы:

• Стеклянные пипетки и абсорбционные колбы.
• Бутирометры для молочных продуктов в зависимости от их происхождения.

Процесс:

• Частичное разложение пробы:

10 мл 90% серной кислоты необходимо поместить на дно жиромера, удерживая его в вертикальном положении, чтобы он не перемешивался.

С помощью пипетки необходимо добавить 11 мл молока через стенки пробирки, чтобы образовался слой молока поверх ранее добавленной серной кислоты.

Далее необходимо добавить 1 мл амилового спирта.

Для начала переваривания в горловину жиромера необходимо поместить пробку, затем обернуть его полотенцем и энергично встряхнуть, чтобы облегчить смешивание различных компонентов пробы.

Следует понимать, что образец выделяет тепло в результате реакции, происходящей в пробирке, поэтому рекомендуется использовать полотенце для обертывания пробирки.

• Разделение:

Жиромер необходимо поместить на водяную баню на 10 минут при температуре 65 ºC.

Затем пробирку необходимо поместить в центрифугу при 65ºC на 2 минуты при 1100 об/мин.

Следующим шагом является установка жиромера обратно на подставку внутри ванны в вертикальном положении еще на 5 минут при температуре 65ºC.

• Чтение:

Отсчет процентного содержания жира производится непосредственно на шкале верхней части пробирки после ее извлечения из центрифуги.

Чтобы выполнить измерение на трубке, необходимо учитывать неточность показаний, в качестве эталона следует взять следующее изображение; всегда следует брать нижнее значение линии, на которой располагается мениск.

Это значение дает нам измерение, основанное на размере жирового слоя.

REF Норма ISO 2446:2008 Определение содержания жира в молоке.

Подпишитесь на нашу

Информационную рассылку

Если вы хотите периодически получать наши последние новости, не стесняйтесь подписаться на нашу Информационную рассылку.

Молоко в Магнит

Магазины Магнит имеют широкий ассортимент товаров категории молоко, которые отличается высоким качеством и демократичной ценой.

Молоко ультрапастеризованное Valio elite 1.5% 1 кг

Молоко Rioba для капучино питьевое ультрапастеризованное 3.5% 1 л

Молоко питьевое Село Зеленое ультрапастеризованное 3,4-4,2% отборное 950мл Россия, БЗМЖ

Молоко козье ультрапастеризованное Lactica для детского питания 2.8-4% 200 мл

Молоко Простоквашино ультрапастеризованное 3.2% 950 мл

Молоко Эдельвейс первозданное стерилизованное 3.5-4.5% 750 мл

Молоко Parmalat ультрапастеризованное 0,5% 1л 12 шт

Молоко Fine Life питьевое ультрапастеризованное 2.5% 950 г

Молоко Valio отборное ультравысокотемпературнообработанное 3.5-4.5% 1 кг

Молоко Агуша стерилизованное с 8 месяцев 2.5% 0.2 л

Молоко Домик в деревне ультрапастеризованное 2.5% 950 г

Молоко Белый город ультрапастеризованное 1.5% 1 л

Молоко Valio zero lactose 1. 5% 1 л

Молоко стерилизованное Легкое утро 3,6-6,0% Фуд Милк 500г ст/б Россия, БЗМЖ

Молоко Fine Life питьевое ультрапастеризованное 3.2% 950 г

Молоко Parmalat ультрапастеризованное 3.5% 1 л 12 шт

Молоко Домик в деревне ультрапастеризованное 1.5% 950 г

Молоко ультрапастеризованное Parmalat dietalat с витаминами 0.5% 1 л

Молоко Белый город ультрапастеризованное 2.5% 1 л

Молоко Домик в деревне ультрапастеризованное 3.2% 925 г

Молоко Rioba для латте питьевое ультрапастеризованное 0.5% 1 л

Молоко безлактозное Parmalat Comfort 3,5% ультрапастеризованное 1л Россия

Молоко Parmalat ультрапастеризованное 1.8% 1 л

Молоко Valio elite ультрапастеризованное 3.2% 1 кг

Молоко Домик в деревне ультрапастеризованное 0.5% 950 г

МОЛОКО ПЕРВОЗДАННОЕ ТОПЛЕНОЕ БЗМЖ ЖИР. 3,5-4,5 % 750 МЛ СТ/Б # ЭДЕЛЬВЕЙС РОССИЯ

Молоко Рогачевъ стерилизованное 3.2% 1 л

Молоко Valio 0.05% 1 кг

Молоко Домик в деревне топленое 3.2% 950 г

Молоко топленое стерилизованное Легкое утро 3,6-6,0% Фуд Милк 500г ст/б Россия, БЗМЖ

Молоко Parmalat ультрапастеризованное 3. 5% 200 мл

Молоко Valio ультрапастеризованное 2.5% 1 л

Молоко Fine Life питьевое ультрапастеризованное 1.5% 950 г

Молоко Домик в деревне ультрапастеризованное 6% 950 г

Молоко Агуша 3,2% с 3 лет 925 мл

Молоко Простоквашино ультрапастеризованное 1.5% 950 мл

Молоко Агуша витаминизированное 3.2% 500 г

Молоко Простоквашино ультрапастеризованное 2.5% 950 мл

Молоко Домик в деревне ультрапастеризованное 3.5% 950 г

Молоко Rioba для капучино питьевое ультрапастеризованное 3,5% 1л 12 шт

Молоко 2,5% коровье пастеризованное 1,35 л Магнит Свежесть БЗМЖ

Молоко 2,5% коровье пастеризованное 875 мл Магнит БЗМЖ

Молоко 2,5% коровье пастеризованное 875 мл Магнит Свежесть БЗМЖ

Молоко 2,5% пастеризованное 850 мл Магнит БЗМЖ

Молоко 2,5% пастеризованное 900 мл Магнит Свежесть БЗМЖ

Молоко 2,5% пастеризованное 930 мл Магнит Свежесть БЗМЖ

Молоко 3,2% пастеризованное 850 мл Магнит Отборное БЗМЖ

Молоко 3,4 — 4,5% пастеризованное 875 мл Магнит БЗМЖ

Молоко 3,4 — 6% пастеризованное 930 мл Магнит Свежесть

Сухое молоко Магнит цельное ГОСТ 24,1% 200 г

Молоко 1,5% ультрапастеризованное 973 мл Моя цена БЗМЖ

Молоко 2,5% пастеризованное 800 мл Моя цена БЗМЖ

Молоко 2,5% пастеризованное 900 мл Моя цена БЗМЖ

Молоко 2,5% ультрапастеризованное 875,5 мл Моя цена БЗМЖ

Молоко 2,5% ультрапастеризованное 876 мл Моя цена БЗМЖ

Молоко 2,5% ультрапастеризованное 970 мл Моя цена БЗМЖ

Молоко 2,5% ультрапастеризованное 973 мл Моя цена БЗМЖ

Молоко 3,2% ультрапастеризованное 876 мл Моя цена БЗМЖ

Молоко 3,2% ультрапастеризованное 900 мл Моя цена БЗМЖ

Молоко 3,2% ультрапастеризованное 970 мл Моя цена БЗМЖ

Молоко Моя цена ультрапастеризованное 2,5% 876 мл БЗМЖ

Молоко Моя цена ультрапастеризованное 3,2% 973 мл БЗМЖ

В каком молоке есть кишечная палочка и бактерии, сообщило Роскачество 6 октября 2022 г.

— 6 октября 2022

Общество

6 октября 2022, 13:54

14 комментариев

Роскачество завершило второй этап всероссийского исследования пастеризованного молока, которое продаётся в магазинах. Исследовалась продукция в основном локальных производителей из 25 регионов — всего 50 торговых марок. Об этом 6 октября сообщает пресс-служба института.

В 14 % исследованных образцов обнаружены кишечная палочка и/или повышенное количество бактерий. Всё это молоко закупалось в московских сетевых магазинах «Ашан», «Лента», «Магнит», «Фудсити», а также в «Верном» (Свердловская область):

• «Моя цена» (Брянская область),
• «Дмитрогорский продукт» (Тверская область),
• «Амка» (Рязанская область),
• «Белые росы» (Свердловская область),
• «Приволжское» (Ивановская область),
• «Свое наше» и «Чишминский молочный завод» (оба — Башкортостан).

40 % проверенного молока имеет неприятный вкус, запах или неправильную консистенцию. Например, сырный привкус выявлен у молока «Каждый день» и «Снежок», горьковатый — у молока «Амка» и «Из Вологды», лёгкий кормовой запах и привкус — у «Балтымского молока» и «Молока нашей дойки», сильный — у «Майкопского».

Фальсификат обнаружили среди продукции некоторых предприятий из Брянской, Ивановской областей и Башкортостана. А вот антибиотиков не нашли.

Больше новостей в нашем официальном телеграм-канале «Фонтанка SPB online». Подписывайтесь, чтобы первыми узнавать о важном.

По теме

• Роскачество обнаружило в сметане кишечную палочку. Проверьте, не такую ли вы покупаете

  15 сентября 2022, 09:02

УДИВЛЕНИЕ2

ГНЕВ21

ПЕЧАЛЬ2

Комментарии 14

читать все комментариидобавить комментарий

ПРИСОЕДИНИТЬСЯ

Самые яркие фото и видео дня — в наших группах в социальных сетях

• ВКонтакте
• Телеграм
• Яндекс. Дзен

Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter

Новости СМИ2

сообщить новость

Отправьте свою новость в редакцию, расскажите о проблеме или подкиньте тему для публикации. Сюда же загружайте ваше видео и фото.

• Группа вконтакте

Новости компаний

Комментарии

14

Новости компаний

03.11.2022 17:40

Новичок на российских дорогах. Чем примечателен Mazda CX-4?

Японский бренд Mazda — один из фаворитов на нашем рынке. Представители марки регулярно попадают в топ-10 самых популярных моделей и пользуются высоким спросом у российских автовладельцев. Именно поэтому появление Mazda CX-4 — это яркое событие в отечественном авторитейле. И, как анонсировали «КЛЮЧАВТО», первые автомобили уже ожидают своих будущих владельцев в автосалонах компании. Примечательно, что премьеры могло и не состояться. Компактный кроссовер Mazda CX-4 был представлен широкой публике еще в 2016 году, но предназначался для. ..

02.11.2022 15:40

Петергоф и Кронштадт встретили школьников высокими скоростями интернета

МегаФон подготовился к возрастающей нагрузке на сеть в период осенних каникул и улучшил на 20% качество мобильной связи в популярных туристических городах — Петергофе и Кронштадте. Абонентам компании в этих локациях стали доступны скорости мобильного интернета до 60 Мбит/с. «В знаковых местах Санкт-Петербурга и области из года в год сохраняется тенденция роста data-трафика в период «отпусков» школьников. В это время полюбоваться осенним Петербургом и его окрестностями приезжают туристы со всей России, при этом больше всего наша сеть…

01.11.2022 16:20

МегаФон стал основным партнером Почты России по информированию клиентов

МегаФон стал основным поставщиком услуги по информированию клиентов Почты России. Теперь вся важная сервисная информация будет доставляться пользователям через коммуникационный сервис МегаФон Хаб, что позволит повысить скорость оказания услуг. Уже сейчас клиенты Почты России могут оперативно получать информацию о текущем статусе отправленных или адресованных им отправлений, а также оставаться в курсе важных изменений в обслуживании. Сообщения получают абоненты всех операторов в любых мобильных и цифровых каналах. Сервис доступен для более…

ТОП 5

1

После массовой драки в кафе Костромы начался пожар. Погибли 13 человек

160 427

252

«Ростех» прокомментировал обыски у журналиста Андрея Караулова

138 605

413

Филиал ада для пацифиста. Как на открытие «ЧВК Вагнер Центра» почти пришел Пригожин, а Вика Цыганова «пришла» многократно

128 581

1744

А Харламов пошел спать. Comedy Club с Волей теперь будет вести другой человек

95 673

225

Временно не годного петербуржца увезли на службу, но вернули. Дело не в вердикте врачей

64 878

27

Новости компаний

Milk Magnet — Etsy.de

Etsy больше не поддерживает старые версии вашего веб-браузера, чтобы обеспечить безопасность пользовательских данных. Пожалуйста, обновите до последней версии.

Воспользуйтесь всеми преимуществами нашего сайта, включив JavaScript.

Найдите что-нибудь памятное,
присоединяйтесь к сообществу, делающему добро.

(244 релевантных результата)

Магниты для молочных продуктов и сухого молока

Quick to:

Продукты
Контакт

Нежелательные металлические частицы в молоке и молочных продуктах

Во время переработки молока в сухое молоко, сухую сыворотку или лактозу металлические частицы иногда попадают в поток продукта. Это происходит во время сцеживания молока или из-за остатков, оставшихся в результате работ по техническому обслуживанию. Иногда частицы выпадают в результате коррозии, например, из-за перепадов температуры в распылительной сушилке. Загрязнение исходных материалов или износ машин также вызывают загрязнение металлами сухого молока и молочных продуктов.

Несвоевременное удаление нежелательных металлических деталей снижает качество конечного продукта и приводит к претензиям о возмещении ущерба и отзыву продукции.

Загрязнение металлами сухого молока на магнитных стержнях

Гигиеническое исполнение и быстрая очистка

Магнитные системы Goudsmit специально разработаны для соблюдения высоких гигиенических требований в молочной промышленности. Они имеют округлую форму с гладкой поверхностью. Благодаря наличию (полу)автоматического экстрактора застрявшие металлические детали можно удалить быстро и легко.

Магнитный фильтр в линии жидкости

Эффективное отделение частиц железа и нержавеющей стали от жидкостей

Из жидкостей, таких как молоко, масло или сыворотка, можно отделить более мелкие частицы, чем из порошков. Это видно из тестов и из практики. Для этих жидкостей мы разработали магнитные фильтры в промышленном и гигиеническом исполнении. Сертифицированные EHEDG магнитные фильтры и фильтры с очисткой CIP/SIP (очистка на месте, стерилизация на месте) предотвращают рост бактерий. Их легко чистить даже в труднодоступных местах. Кроме того, магнитные фильтры изготовлены из нержавеющей стали 316 и имеют гладкую поверхность в соответствии со стандартами HDN (Hygienic Design Network).

Сепараторы с сильным магнитным полем удаляют из порошка необнаруживаемые частицы железа и нержавеющей стали.

Частицы металла в сухом молоке настолько малы, что металлоискатель их не видит. Компания Goudsmit поставляет мощные магнитные сепараторы, способные улавливать эти мелкие частицы размером около 30 мкм. Эти сепараторы содержат магнитные стержни с небольшим, но очень интенсивным магнитным полем. Они отделяют мельчайшие металлические частицы от сухих молочных продуктов.
 

Помимо черных металлов, эти сепараторы с сильным магнитным полем улавливают даже частицы нержавеющей стали. В результате деформации такие частицы приобретают слабомагнитные свойства.

Отделение мелких металлов от липких продуктов

Распылительная сушка молока создает дополнительный риск вылета металлических частей из распылительных колонн. Специально разработанные магнитные сепараторы EasyClean удаляют эти металлические частицы даже из порошков с плохой сыпучестью. В этом новом поколении магнитов были оптимизированы диаметр стержня, магнитная сила и расстояние между ними. Таким образом, даже липкие продукты имеют хорошую текучесть.
 

Вращающиеся магнитные сепараторы подходят для очень труднотекучих жирных порошков. Вращение ротора предотвращает заедание и блокировку стержней.

Вращающийся магнит Cleanflow отфильтровывает металлические частицы от жирных порошков

Магниты EHEDG для детского питания High Care

В отделениях High Care при производстве сухого молока, в том числе для детского питания, наилучшее разделение и гигиена являются необходимостью . Для этого мы разработали специальный магнитный сепаратор; магнит Hydrohansu Cleanflow. Этот полуавтоматический магнитный сепаратор очистки с вращающимися стержнями сертифицирован EHEDG, имеет сверхвысокую напряженность магнитного поля и обеспечивает наилучшее разделение металлов.

Сертифицированный EHEDG магнит Hydrohansu Cleanflow специально изготовлен для сухого молока

Индивидуальный совет: правильный магнит в нужном месте

Компания Goudsmit всегда стремится к наилучшему результату разделения. Последовательное использование различных магнитных растворов или фильтрация металлических частиц на разных стадиях процесса. Если магнитной технологии недостаточно, мы также скажем вам.
 

Каждый продукт уникален. У нас есть обширный испытательный центр для определения свойств вашего продукта. Практические тесты помогут вам и нам быстро определить правильный сепаратор и его место в процессе. Мы будем рады проконсультировать вас после анализа. Таким образом, вам гарантируется наилучшее разделение металлов и качество продукции.

Молоко и продукты переработки молока. Термины и определения – РТС-тендер

ГОСТ Р 52738-2007

ОКС 01.040.67

          67.100

Дата введения 2008-07-01

1 РАЗРАБОТАН Некоммерческой организацией «Российский союз предприятий молочной отрасли»

2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 470 «Молоко и продукты переработки молока»

3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 18 июля 2007 г N 184-ст

4 ВЗАМЕН ГОСТ Р 51917-2002, ГОСТ Р 52176-2003

5 ИЗДАНИЕ (май 2020 г.) с Изменением N 1 (ИУС 5-2012)

Правила применения настоящего стандарта установлены в статье 26 Федерального закона от 29 июня 2015 г. N 162-ФЗ «О стандартизации в Российской Федерации». Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном (по состоянию на 1 января текущего года) информационном указателе «Национальные стандарты», а официальный текст изменений и поправок — в ежемесячном информационном указателе «Национальные стандарты». В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ближайшем выпуске ежемесячного информационного указателя «Национальные стандарты». Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет (www.gost.ru)

Установленные в стандарте термины расположены в систематизированном порядке, отражающем систему понятий в области молока и продуктов переработки молока.

Для каждого понятия установлен один стандартизованный термин.

Наличие квадратных скобок в терминологической статье означает, что в нее включены два (три, четыре) термина, имеющие общие терминоэлементы.

В алфавитном указателе данные термины приведены отдельно с указанием номера статьи.

Приведенные определения можно при необходимости изменить, вводя в них производные признаки, раскрывая значения используемых в них терминов, указывая объекты, входящие в объем определяемого понятия. Изменения не должны нарушать объем и содержание понятий, определенных в настоящем стандарте.

Стандартизованные термины набраны полужирным шрифтом, а краткие формы — светлым.

     (Измененная редакция, Изм. N 1)

Настоящий стандарт устанавливает основные термины и определения молока и продуктов переработки молока.

Термины, установленные настоящим стандартом, рекомендуются для применения во всех видах документации на молоко и продукты переработки молока, входящей в сферу работ по стандартизации и/или использующей результаты этих работ

1 молоко: Продукт нормальной физиологической секреции молочных желез сельскохозяйственных животных, полученный от одного или нескольких животных в период лактации при одном и более доении, без каких-либо добавлений к этому продукту или извлечений каких-либо веществ из него.

2 молочная продукция: Продукты переработки молока, включающие в себя молочный продукт, молочный составной продукт, молокосодержащий продукт, побочный продукт переработки молока.

3 молочный продукт: Пищевой продукт, произведенный из молока и/или его составных частей без использования немолочных жира и белка и в составе которого могут содержаться функционально необходимые для переработки молока компоненты.

4 молочный составной продукт: Пищевой продукт, произведенный из молока, молочных продуктов без добавления или с добавлением побочных продуктов переработки молока и немолочных компонентов, которые добавляются не в целях замены составных частей молока.

Примечание — При этом в этом готовом продукте составных частей молока должно быть более 50%, в мороженом и сладких продуктах переработки молока — более 40%.

5 молокосодержащий продукт: Пищевой продукт, произведенный из молока, и/или молочных продуктов, и/или побочных продуктов переработки молока и немолочных компонентов в соответствии с технологией, которой предусматривается замена молочного жира в количестве его массовой доли не более 50% от жировой фазы заменителем молочного жира и допускается использование белка немолочного происхождения не в целях замены молочного белка, с массовой долей сухих веществ молока в сухих веществах готового продукта не менее 20%.

6 вторичное молочное сырье: Побочный продукт переработки молока, молочный продукт с частично утраченными идентификационными признаками или потребительскими свойствами и продукты, отозванные в пределах их сроков годности, но соответствующие предъявляемым к продовольственному сырью требованиям безопасности, предназначенные для использования после переработки.

7 побочный продукт переработки молока: Сопутствующий продукт, полученный в процессе производства продуктов переработки молока.

8 сырое молоко: Молоко, не подвергавшееся термической обработке при температуре более 40 °С или обработке, в результате которой изменяются его составные части.

9 цельное молоко: Молоко, составные части которого не подвергались воздействию посредством их регулирования.

10 обезжиренное молоко: Молоко с массовой долей жира менее 0,5%, полученное в результате отделения жира от молока.

11 сырое обезжиренное молоко: Обезжиренное молоко, не подвергавшееся термической обработке при температуре более чем 45°С.

12 питьевое молоко: Молоко с массовой долей жира не более 9%, произведенное из сырого молока и/или молочных продуктов и подвергнутое термической обработке, а также обработке в целях регулирования его составных частей без применения сухого цельного молока, сухого обезжиренного молока.

13 обогащенное молоко: Питьевое молоко, в которое для повышения его пищевой ценности введены дополнительно, отдельно или в комплексе обогащающие вещества.

Примечание — К обогащающим веществам относятся молочный белок, витамины, микро- и макроэлементы, пищевые волокна, полиненасыщенные жирные кислоты, фосфолипиды, пребиотики.

14 топленое молоко: Питьевое молоко, подвергнутое термической обработке при температуре от 85°С до 99°С с выдержкой не менее трех часов до достижения специфических органолептических свойств.

15 пастеризованное [стерилизованное, ультрапастеризованное] молоко: Питьевое молоко, подвергнутое термической обработке в целях соблюдения установленных требований к микробиологическим показателям безопасности для пастеризованного [стерилизованного, ультрапастеризованного] молока.

16 концентрированное [сгущенное] цельное молоко: Концентрированный [сгущенный] молочный продукт, массовая доля сухих веществ молока в котором составляет не менее 25%, массовая доля белка в сухом обезжиренном веществе молока — не менее 34% и массовая доля жира — не менее 7%.

17 концентрированное [сгущенное] обезжиренное молоко: Концентрированный [сгущенный] молочный продукт, массовая доля сухих веществ молока в котором составляет не менее 20%, массовая доля белка в сухом обезжиренном веществе молока — не менее 34% и массовая доля жира — не более 1,5%.

18 сгущенное молоко с сахаром: Концентрированный или сгущенный молочный продукт с сахаром, массовая доля белка в сухом обезжиренном веществе молока в котором составляет не менее 34%.

19 сгущенное цельное молоко с сахаром: Концентрированный или сгущенный молочный продукт с сахаром, массовая доля сухих веществ молока в котором составляет не менее 28,5%, массовая доля белка в сухом обезжиренном веществе молока — не менее 34% и массовая доля жира — не менее 8,5%.

20 сгущенное обезжиренное молоко с сахаром: Концентрированный или сгущенный молочный продукт с сахаром, массовая доля сухих веществ молока в котором составляет не менее 26%, массовая доля белка в сухом обезжиренном веществе молока — не менее 34% и массовая доля жира — не более 1%.

21 сухое цельное молоко: Сухой молочный продукт, массовая доля сухих веществ молока в котором составляет не менее 95%, массовая доля белка в сухом обезжиренном веществе молока — не менее 34% и массовая доля жира — не менее 20%.

22 сухое обезжиренное молоко: Сухой молочный продукт, массовая доля сухих веществ молока в котором составляет не менее 95%, массовая доля белка в сухом обезжиренном веществе молока — не менее 34% и массовая доля жира — не более 1,5%.

23 молочный напиток: Молочный продукт, произведенный из концентрированного или сгущенного молока, или сухого цельного молока, или сухого обезжиренного молока и воды.

24 обогащенный молочный напиток: Молочный напиток, в который введены дополнительно, отдельно или в комплексе белок, витамины, микро- и макроэлементы, пищевые волокна, полиненасыщенные жирные кислоты, фосфолипиды, пробиотики, пребиотики.

25 немолочные компоненты: Пищевые продукты, которые добавляются к продуктам переработки молока.

Примечание — К немолочным компонентам относят грибы, колбасные изделия и мясные изделия, морепродукты, мед, овощи, орехи, фрукты, яйца, джемы, повидло, шоколад и другие кондитерские изделия, кофе, чай, ликер, ром, сахар, соль, специи и другие пищевые продукты, пищевые добавки, витамины, микро- и макроэлементы, белки, жиры, углеводы немолочного происхождения.

26 сливки: Молочный продукт, произведенный из молока и/или молочных продуктов, представляющий собой эмульсию жира и молочной плазмы и массовая доля жира в котором составляет не менее 9%.

27 сырые сливки: Сливки, не подвергавшиеся термической обработке при температуре более 45°С.

28 питьевые сливки: Сливки, подвергнутые термической обработке и расфасованные в потребительскую тару.

Примечание — Температура термической обработки должна быть не ниже температуры пастеризации.

29 сгущенные сливки с сахаром: Концентрированный или сгущенный молочный продукт с сахаром, массовая доля сухих веществ молока в котором составляет не менее 37%, массовая доля белка в сухом обезжиренном веществе молока — не менее 34% и массовая доля жира — не менее 19%.

30 сухие сливки: Сухой молочный продукт, массовая доля сухих веществ молока в котором составляет не менее 95%, массовая доля белка в сухих обезжиренных веществах молока — не менее 34% и массовая доля жира — не менее 42%.

31 кисломолочный продукт: Молочный продукт или молочный составной продукт, произведенный путем сквашивания молока и/или молочных продуктов, и/или их смесей с использованием заквасочных микроорганизмов, приводящего к снижению показателя активной кислотности и коагуляции белка, с добавлением немолочных компонентов не в целях замены составных частей молока до или после сквашивания или без добавления таких компонентов и содержащий живые заквасочные микроорганизмы.

32 айран: Кисломолочный продукт, произведенный путем смешанного молочнокислого и спиртового брожения с использованием заквасочных микроорганизмов — термофильных молочнокислых стрептококков, болгарской молочнокислой палочки и дрожжей с последующим добавлением воды, соли или без их добавления.

33 ацидофилин: Кисломолочный продукт, произведенный с использованием в равных соотношениях заквасочных микроорганизмов — ацидофильной молочнокислой палочки, лактококков и приготовленной на кефирных грибках закваски.

34 варенец: Кисломолочный продукт, произведенный путем сквашивания молока и/или молочных продуктов, предварительно стерилизованных или подвергнутых термической обработке при температуре 97 °С плюс-минус 2°С с использованием заквасочных микроорганизмов — термофильных молочнокислых стрептококков до достижения характерных органолептических свойств.

35 йогурт: Кисломолочный продукт с повышенным содержанием сухих обезжиренных веществ молока, произведенный с использованием смеси заквасочных микроорганизмов — термофильных молочнокислых стрептококков и болгарской молочнокислой палочки.

36 кефир: Кисломолочный продукт, произведенный путем смешанного молочнокислого и спиртового брожения с использованием закваски, приготовленной на кефирных грибках, без добавления чистых культур молочнокислых микроорганизмов и дрожжей.

37 кумыс: Кисломолочный продукт, произведенный путем смешанного молочнокислого и спиртового брожения и сквашивания кобыльего молока с использованием заквасочных микроорганизмов — болгарской и ацидофильной молочнокислых палочек и дрожжей.

38 кумысный продукт: Кисломолочный продукт, произведенный из коровьего молока в соответствии с технологией производства кумыса.

39 простокваша: Кисломолочный продукт, произведенный с использованием заквасочных микроорганизмов — лактококков и/или термофильных молочнокислых стрептококков.

40 мечниковская простокваша: Кисломолочный продукт, произведенный с использованием заквасочных микроорганизмов — термофильных молочнокислых стрептококков и болгарской молочнокислой палочки.

41 ряженка: Кисломолочный продукт, произведенный путем сквашивания топленого молока с добавлением молочных продуктов или без их добавления с использованием заквасочных микроорганизмов — термофильных молочнокислых стрептококков с добавлением болгарской молочнокислой палочки или без ее добавления.

42 сметана: Кисломолочный продукт, произведенный путем сквашивания сливок с добавлением молочных продуктов или без их добавления с использованием заквасочных микроорганизмов — лактококков или смеси лактококков и термофильных молочнокислых стрептококков и массовая доля жира в котором составляет не менее 9%.

43 творог: Кисломолочный продукт, произведенный с использованием заквасочных микроорганизмов — лактококков или смеси лактококков и термофильных молочнокислых стрептококков и методов кислотной или кислотно-сычужной коагуляции белков с последующим удалением сыворотки путем самопрессования, прессования, центрифугирования и/или ультрафильтрации.

44 зерненый творог: Молочный продукт, произведенный из творожного зерна с добавлением сливок и поваренной соли.

Примечание — Термическая обработка готового продукта и добавление стабилизаторов консистенции не допускаются.

45 творожная масса: Молочный продукт или молочный составной продукт, произведенный из творога с добавлением сливочного масла, сливок, сгущенного молока с сахаром, сахаров и/или соли или без их добавления, с добавлением не в целях замены составных частей молока немолочных компонентов или без их добавления.

Примечание — Термическая обработка готового продукта и добавление стабилизаторов консистенции не допускаются.

46 творожный продукт: Молочный продукт, молочный составной продукт или молокосодержащий продукт, произведенный из творога и/или продуктов переработки молока в соответствии с технологией производства творога с добавлением молочных продуктов или без их добавления, с добавлением немолочных компонентов, в том числе немолочных жиров и/или белков, или без их добавления, с последующей термической обработкой или без нее.

Примечание — Если в готовом молочном или молочном составном творожном продукте содержится не менее 75% массовой доли составных частей молока и эти продукты подвергались термической обработке и созреванию в целях достижения специфических органолептических и физико-химических свойств, то для этих продуктов используется термин «творожный сыр».

47 творожный сырок: Молочный или молочный составной продукт, произведенный из творожной массы, которая формована, покрыта глазурью из пищевых продуктов или не покрыта этой глазурью, массой не более 150 г.

48 сырок: Творожный продукт, который формован, покрыт глазурью из пищевых продуктов или не покрыт этой глазурью, массой не более 150 г.

49 сквашенный продукт: Молочный или молочный составной кисломолочный продукт, термически обработанный после сквашивания, или молокосодержащий продукт, произведенный в соответствии с технологией производства кисломолочного продукта и имеющий сходные с ним органолептические и физико-химические свойства.

50 масло из коровьего молока: Молочный продукт или молочный составной продукт на эмульсионной жировой основе, преобладающей составной частью которой является молочный жир, произведенный из коровьего молока, молочных продуктов и/или побочных продуктов переработки молока путем отделения от них жировой фазы и равномерного распределения в ней молочной плазмы с добавлением не в целях замены составных частей молока немолочных компонентов или без их добавления.

51 сливочное масло: Масло из коровьего молока, массовая доля жира в котором составляет от 50% до 85% включительно.

52 сладко-сливочное масло: Сливочное масло, произведенное из пастеризованных сливок.

53 кисло-сливочное масло: Сливочное масло, произведенное из пастеризованных сливок с использованием молочнокислых микроорганизмов.

54 сливочное подсырное масло: Сливочное масло, произведенное из сливок, получаемых при производстве сыра.

55 топленое масло: Масло из коровьего молока, массовая доля жира в котором составляет не менее 99%, произведенное из сливочного масла путем вытапливания жировой фазы и имеющее специфические органолептические свойства.

56 масляная паста: Молочный продукт или молочный составной продукт на эмульсионной жировой основе, массовая доля жира в которых составляет от 39% до 49% включительно и произведенные из коровьего молока, молочных продуктов и/или побочных продуктов переработки молока путем использования стабилизаторов с добавлением не в целях замены составных частей молока немолочных компонентов или без их добавления.

57 сладкосливочная масляная паста: Масляная паста, произведенная из пастеризованных сливок.

58 кислосливочная масляная паста: Масляная паста, произведенная из пастеризованных сливок с использованием молочнокислых микроорганизмов.

59 подсырная масляная паста: Масляная паста, произведенная из сливок, получаемых при производстве сыра.

60 молочный жир: Молочный продукт, массовая доля жира в котором составляет не менее 99,8%, который имеет нейтральные вкус и запах, произведенный из молока и/или молочных продуктов путем удаления молочной плазмы.

61 сливочно-растительный спред: Продукт переработки молока на эмульсионной жировой основе, массовая доля общего жира в котором составляет от 39% до 95% и массовая доля молочного жира в жировой фазе — от 50% до 95%.

62 сливочно-растительная топленая смесь: Продукт переработки молока, массовая доля жира в котором составляет не менее 99% и произведенный из сливочно-растительного спреда путем вытапливания жировой фазы.

Примечание — Продукт может быть произведен с использованием других технологических приемов.

63 сыр: Молочный продукт или молочный составной продукт, произведенный из молока, молочных продуктов и/или побочных продуктов переработки молока с использованием специальных заквасок, технологий, обеспечивающих коагуляцию молочных белков с помощью молокосвертывающих ферментов или без их использования, или кислотным или термокислотным способом с последующим отделением сырной массы от сыворотки, ее формованием, прессованием, посолкой, созреванием или без созревания с добавлением не в целях замены составных частей молока немолочных компонентов или без их добавления.

64 плавленый сыр: Молочный продукт или молочный составной продукт, произведенный из сыра и/или творога с использованием молочных продуктов и/или побочных продуктов переработки молока, эмульгирующих солей или структурообразователей путем измельчения, перемешивания, плавления и эмульгирования смеси для плавления с добавлением не в целях замены составных частей молока немолочных компонентов или без их добавления.

65 сырный продукт: Молокосодержащий продукт, произведенный в соответствии с технологией производства сыра.

66 плавленый сырный продукт: Молокосодержащий продукт, произведенный в соответствии с технологией производства плавленого сыра.

67 рассольный сыр [сырный продукт]: Сыр [сырный продукт], созревающий и/или хранящийся в растворе солей.

68 мягкий [полутвердый, твердый, сверхтвердый] сыр [сырный продукт]: Сыр [сырный продукт], имеющий специфические органолептические и физико-химические свойства, установленные для мягкого [полутвердого, твердого, сверхтвердого] сыра [сырного продукта].

69 сыр [сырный продукт] с плесенью: Сыр [сырный продукт], произведенный с использованием плесневых грибов, находящихся внутри и/или на поверхности готового сыра [сырного продукта].

70 слизневый сыр [сырный продукт]: Сыр [сырный продукт], произведенный с использованием слизневых микроорганизмов, развивающихся на поверхности готового сыра [сырного продукта].

71 копченый сыр [плавленый сыр, сырный продукт, плавленый сырный продукт]: Сыр [плавленый сыр, сырный продукт, плавленый сырный продукт], подвергнутый копчению и имеющий характерные для копченых пищевых продуктов специфические органолептические свойства.

72 молочные [молочные составные, молокосодержащие] консервы: Сухие или концентрированные упакованные в тару молочные [молочные составные, молокосодержащие] продукты.

73 мороженое: Взбитый, замороженный и потребляемый в замороженном виде сладкий молочный продукт, молочный составной продукт или молокосодержащий продукт.

74 молочное мороженое: Взбитый, замороженный и потребляемый в замороженном виде сладкий молочный продукт или молочный составной продукт, массовая доля молочного жира в котором составляет не более 7,5%.

75 сливочное мороженое: Взбитый, замороженный и потребляемый в замороженном виде сладкий молочный продукт или молочный составной продукт, массовая доля молочного жира в котором составляет от 8% до 11,5%.

76 пломбир: Взбитый, замороженный и потребляемый в замороженном виде сладкий молочный продукт или молочный составной продукт, массовая доля молочного жира в котором составляет от 12% до 24%.

77 кисломолочное мороженое: Молочное мороженое, произведенное с использованием заквасочных микроорганизмов или кисломолочных продуктов.

78 мороженое с растительным жиром: Взбитый, замороженный и потребляемый в замороженном виде сладкий молокосодержащий продукт, массовая доля жира в котором составляет не более чем 12%.

79 мягкое мороженое: Мороженое, которое имеет температуру от минус 5°С до минус 7°С и которое реализуется потребителям непосредственно после нахождения во фризере.

80 закаленное мороженое: Мороженое, подвергнутое после нахождения во фризере замораживанию до температуры не выше минус 18°С и сохраняющее указанную температуру при хранении, перевозке и реализации.

Переработка молока — Компания «Зонд-Пак»

Переработка молока – это сложный процесс, который требует специальное оборудование. Молоко используют либо как продукт питания в переработанном или непереработанном виде, либо как сырье для молочной и пищевой отраслей промышленности.

Переработка молока – продукты процесса

• Переработка молока — молочный продукт

Молочные продукты – это пищевые продукты, полученные в процессе переработки молока с добавления функционально необходимых ингредиентов.

• Переработка молока – молокосодержащий продукт

Молокосодержащие продукты – это пищевые продукты, полученные в процессе переработки молока или вторичного молочного сырья и жиров, или белков, или ингредиентов немолочного происхождения с массовой долей сухих веществ молока в продукте не менее 25 %.

• Переработка молока — побочные продукты

Побочные продукты – это сырье, которое образуется в процессе переработки молока, но не является его главной целью. Побочные продукты можно использовать в качестве сырья для производства других продуктов питания, в том числе.

• Переработка молока — вторичное молочное сырье

Вторичное молочное сырье – это используемые отходы молочного производства, полученные в процессе переработки молока.

Переработка молока это сложный и трудоемкий процесс, облегчить его Вам поможет оборудование выпускаемое научно-производственным предприятием «Зонд» (НПП «Зонд»): автоматы розлива и упаковки молока и молочной продукции «Зонд-Пак» модель 2201 производительностью 30 или 45 пакетов в минуту. Возможна различная комплектация оборудования.

НПП «Зонд» — лидер в производстве автоматов и упаковки молока и молочной продукции — приглашает к сотрудничеству предприятия, для которых качество и надежность оборудования — залог стабильной работы. Мы производим автоматы с 1995 года. Перспективные технологии позволили нам приобрести друзей более, чем на 700 предприятиях России и СНГ. Постоянное участие в различных выставках позволяет нам не только расширять сферу распространения наших автоматов, но и завоевывать авторитет в области упаковочного оборудования. Полиэтиленовая упаковка признана и производителями, и потребителями, как удобная и дешевая упаковка. В нашей упаковке продукты сохраняются дольше за счет постоянной и эффективной бактерицидной обработки полиэтиленовой пленки и наличия вакуума в пакете. Долговечная работа наших автоматов — Ваш успех в бизнесе. Мы постоянно расширяем географию наших продаж и имеем возможность предложить различные варианты комплектации и способов доставки.

Автоматы «Зонд-Пак» за счет своей простой, но очень надежной конструкции позволяют работать и упаковывать различную продукцию до 20 часов в сутки. Качественное обслуживание и своевременный ремонт автоматов с применением оригинальных запасных частей позволяют окупить затраты на приобритение автоматов «Зонд-Пак» в течении 2-3 месяцев со дня начала эксплуатации.

Мы предлагаем Вам оборудование, которое действительно облегчит, ускорит технологию переработки молока и конечно убережет Вас от лишних затрат.

Молочная продукция и продукты: виды и характеристики

Молочная продукция и продукты: виды и характеристики

Переработчики молока производят широкий ассортимент молочных продуктов:

• Жидкое молоко является наиболее потребляемым, перерабатываемым и продаваемым молочным продуктом. К жидкому молоку относятся такие продукты, как пастеризованное молоко, обезжиренное молоко, нормализованное молоко, восстановленное молоко, ультравысокотемпературное (УВТ) молоко и обогащенное молоко. Во всем мире все меньше потребляется жидкого молока в сыром виде.
• Ферментированное молоко обычно используется для приготовления других молочных продуктов. Их получают путем ферментации молока с использованием подходящих микроорганизмов для достижения желаемого уровня кислотности. К ферментированным продуктам относятся йогурт, кумыс, дахи, лабне, эрго, тараг, курут и кефир.
• Сыры производятся путем коагуляции молочного белка (казеина), который отделяют от молочной сыворотки. Производятся сотни сортов сыра, многие из которых характерны для определенного региона земного шара. Однако большая часть сыра производится в развитых странах. Сыр может быть мягким, твердым, полутвердым, твердо созревшим или неспелым. Разнообразие характеристик сыра обусловлено различиями в составе и типах молока, применяемых процессах и используемых микроорганизмах. Традиционные сыры, производимые в развивающихся странах, включают айиб, гибна байда, чанко, кесо фреска, акавие и чхурпи.
• Масло и топленое масло являются жирными молочными продуктами. Масло получают взбиванием молока или сливок; во многих развивающихся странах традиционное сливочное масло получают сбиванием кислого цельного молока. Топленое масло получают путем удаления воды из масла и особенно популярно в Южной Азии. Гхи имеет очень длительный срок хранения до двух лет.
• Сгущенное молоко получают путем частичного удаления воды из цельного или обезжиренного молока. Переработка включает термообработку и концентрирование. Сгущенное молоко может быть подслащенным или несладким, но в большинстве случаев оно подслащено. В Латинской Америке, например, вместо варенья в кулинарии и выпечке часто используют сгущенное молоко.
• Сгущенное молоко получают путем частичного удаления воды из цельного или обезжиренного молока. Переработка включает термическую обработку, чтобы сделать молоко бактериологически безопасным и стабильным. Сухое молоко обычно смешивают с другими продуктами, например, с чаем с молоком.
• Сухое молоко или сухое молоко получают обезвоживанием молока и обычно имеют форму порошка или гранул.
• Сливки — часть молока, сравнительно богатая молочным жиром; его извлекают путем обезжиривания или центрифугирования молока. Сливочные продукты включают рекомбинированные сливки, восстановленные сливки, готовые сливки, расфасованные жидкие сливки, взбитые сливки, сливки, упакованные под давлением, взбитые сливки, ферментированные сливки и кисломолочные сливки.
• Сывороточные продукты: По данным FAOSTAT, сыворотка представляет собой «жидкую часть молока, которая остается после отделения творога при производстве сыра. Его основное пищевое применение заключается в приготовлении сывороточного сыра, сывороточных напитков и ферментированных сывороточных напитков. Основное промышленное использование — производство лактозы, сывороточной пасты и сухой сыворотки». Сыворотка может быть сладкой (от производства сыров сычужной коагуляции) или кислой (от производства сыров с коагулированной кислотой).
• Казеин является основным белком молока и используется в качестве ингредиента в нескольких продуктах, включая сыр, хлебобулочные изделия, краски и клеи. Его извлекают из обезжиренного молока путем осаждения сычужным ферментом или безвредными молочнокислыми бактериями.

• В 2019 году Индия произвела 39 процентов сливочного масла и топленого масла в мире.

© ФАО, 2022

Оборудование для переработки молока для малой молочной фермы

24 августа 2020 г. 1 января 2022 г. — Захидул

Одним из лучших качеств молока является то, что его можно перерабатывать во множество других продуктов. Это отличная возможность для небольших молочных ферм предложить своим клиентам более широкий выбор вариантов после того, как изначально они занимались только производством молока. К счастью, вам не нужен завод по переработке цельного молока, чтобы предлагать различные молочные продукты. В этой статье вы узнаете все, что вам нужно знать о мелкомасштабной переработке молочной продукции.

Хотите посмотреть, как другие управляют своими небольшими фермами? Прочитайте об опыте наших клиентов из Норвегии: https://milkyday. com/blog/2019/10/15/dairy-farm-from-norway-litlvea-gard/

Малая переработка молока

Вы можете получить многочисленные молочные продукты путем переработки молока:

• Сливки
• Масло сливочное
• Молоко пастеризованное
• Йогурт
• Сыр
• Мороженое
• Молоко жидкое

50010

• И другие продукты

Почти каждая небольшая ферма перерабатывает молоко для пастеризации, потому что в большинстве стран продажа сырого молока запрещена. Для этого молоко нагревают в пастеризаторах — специальных устройствах для пастеризации — и затем охлаждают. Этот процесс уничтожает болезнетворные микроорганизмы, чтобы сделать молоко более безопасным. Также пастеризация увеличивает срок хранения молочных продуктов. Вот почему большинство правительств требуют, чтобы как крупные производители, так и небольшие фермы перерабатывали свое молоко, чтобы сделать его пастеризованным.

Молоко коровье при панкреатите

Коровье молоко является продуктом, обладающим высокой питательной и энергетической ценностью, прекрасными вкусовыми качествами. В нем содержатся несколько видов белков, жиры и специфический углевод – лактоза, которая участвует в работе сердца, печени, головного мозга, необходима для развития нервной системы. Кроме того, в молоке немало ценных микроэлементов и витаминов. Но если ранее коровье молоко считалось чрезвычайно целебным, и стакан его рекомендовали выпивать ежедневно, то сейчас взгляды на целесообразность включения молока в меню различных групп больных коренным образом поменялось. Цельное коровье молоко в качестве напитка рекомендуется не использовать в питании людей, страдающих заболеваниями системы пищеварения. И больные панкреатитом не являются исключением.

Дело в том, что способность к перевариванию молока с возрастом уменьшается, и взрослые по сравнению с детьми хуже усваивают молоко. Еще хуже молоко переваривается при поражении поджелудочной железы, когда ее ферментативная активность резко падает. Так, для расщепления лактозы молока требуется фермент лактаза, источником которой является в том числе и поджелудочная железа, для расщепления жиров – липаза и т.д. В результате неполноценной переработки молока в пищеварительном тракте оно практически не усваивается, теряется его полезность. Более того, плохо переваренное молоко вызывает метеоризм, боли в животе и может спровоцировать развитие приступа панкреатита.

Однако молоко все же может быть включено в питание пациентов с панкреатитом для приготовления различных блюд при соблюдении ряда условий. Использование его в рационе необходимо не только для восполнения потребности организма в основных пищевых макро- и микроэлементах, но и для улучшения вкусовых качеств приготовленных блюд, что повышает аппетит, улучшает настроение и самочувствие больных и ускоряет реабилитацию.

Коровье молоко при остром панкреатите и обострении хронического

Для быстрейшего восстановления функции поджелудочной железы питание через рот должно начинаться в как можно более ранние сроки. И уже через 2-3 дня после приступа панкреатита можно вводить протертые молочные каши и молочные кисели. Для их приготовления используется коровье молоко с жирностью от 1 до 2,5%, которое предварительно разводят пополам с водой. С 6 дня обострения в рационе появляется белковый паровой омлет, приготовленный на основе того же разбавленного молока.

Коровье молоко при хроническом панкреатите

В период ремиссии заболевания молоко продолжают использовать только в блюдах, разбавляя его перед приготовлением водой. Неразбавленным можно использовать обезжиренное (1%) молоко. Расширяется ассортимент блюд, приготовленных на молоке – каши, кисели, омлет, крупяные супы. Его добавляют небольшими количествами (до 2 ст.л.) в картофельное пюре. Готовят с его помощью фруктовые и ягодные суфле, муссы, пудинги, которые следует есть не в качестве десерта, а в качестве легкого полдника или второго завтрака. Однако пить молоко по-прежнему нельзя. Не стоит и готовить молочные соусы.

При этом молоко необходимо приобретать пастеризованное или стерилизованное, поскольку приобретенное на рынке молоко не нормализовано по жиру и может содержать опасных бактерий.

Таким образом, при панкреатите коровье молоко используется только при приготовлении блюд и в разбавленном виде, либо обезжиренное. Общий объем молока (неразбавленного) за сутки не должен превышать 100-150 мл (к примеру, 60-70 мл на приготовление каши + 20-30 мл для омлета + 50 мл на мусс или кисель).

Об авторе материала

Рецепты с этим продуктом

Домашний йогурт

Запеканка из вермишели с мясом

Каша овсяная

Каша манная

Капуста цветная, запеченная под омлетом

Омлет в духовке

Крем-суп с креветками

Суп рисовый молочный

Суп кабачково-геркулесовый молочный с яйцом

Омлет белковый на пару

Каша рисовая с тыквой в горшочке

Прополис с молоком

Похожие продукты

Ряженка

Простокваша

Кефир

Йогурт

Молоко козье

Сыворотка

Сметана

Мороженое

можно ли пить козье молоко и есть молочные продукты с прополисом при таком заболевании или нет, отзывы

Острый и хронический панкреатит — довольно распространенные в современном мире диагнозы. Этот недуг не жалеет ни взрослых, ни детей, а потому одним из важных вопросов является способ лечения. Немаловажное знание играют даже не действия докторов и прописываемые медикаменты, сколько правильный образ жизни и соответствующее питание. В этой статье мы расскажем о том, разрешается ли при таком диагнозе пить молоко и вводить в повседневный рацион молочные продукты, не опасно ли это, и как это делать правильно.

О заболевании

Панкреатит представляет собой острый воспалительный процесс, протекающий в поджелудочной железе. В это время продуцируемые ею ферменты не могут попасть в двенадцатиперстную кишку, как это задумано природой, а становятся активными прямо внутри железы, что постепенно разрушает ее. Фактически поджелудочная начинает переваривать сама себя. Самопереваривание связано с выбросом токсинов, которые проникают в кровоток и повреждают другие внутренние органы.

Острый панкреатит почти всегда нуждается в неотложной стационарной помощи. Хронический вне обострений лечится на дому. Острые периоды проявляются болью в центральной части эпигастральной области. Болевые приступы сильные, внезапные, присутствующие почти постоянно в верхней части живота с прострелами влево. Если открывается рвота, то она сильная, с желчью. После рвоты человек не испытывает облегчения.

Кожные покровы могут пожелтеть, так проявляется механическая желтуха, развивающаяся из-за нарушения механизмов оттока желчи, моча становится темной, а каловые массы, наоборот, светлеют.

Для лечения существует масса медикаментозных средств, которые по назначению доктора нужно принимать в соответствии с инструкцией. Но особые требования касаются режима питания. Так, для больных панкреатитом существует специально разработанная диета, названная по имени создателя — диета по Певзнеру № 5. Она описывает разрешенные и запрещенные продукты. Молоко в этой инструкции по питанию отнесено к категории разрешенных.

Как принимать?

Молоко при панкреатите хоть и разрешено, но должно быть жестко регламентировано количественно. Если небольшие объемы этого продукта могут принести ощутимую пользу больному панкреатитом человеку, то неконтролируемое обильное потребление способно спровоцировать обострение заболевания. Также не все молочные продукты одинаково хороши при соответствующем диагнозе.

Не стоит пить цельное молоко в чистом виде, оно тяжело переваривается организмом ребенка и взрослого, а также может стать причиной довольно распространенной пищевой аллергии на молочный белок. Не рекомендуется есть сметану и творог (особенно жирные) в отдельный прием пищи.

Но молоко может стать прекрасным ингредиентом для приготовления молочного супа, молочной каши, запеканки, омлета, можно также добавлять молоко в чай. Творог тоже может быть ингредиентом запеканки или легкого мусса к завтраку, сметану можно положить в суп или заправить ею салат.

Нельзя при панкреатите и холецистите есть мороженое, противопоказано сгущенное молоко. Следует отказаться от разноцветных и ароматных йогуртов, великое многообразие которых представлено сегодня на прилавках магазинов.

Все молочные продукты, которые подкрашены красителями и вкусно благоухают за счет ароматизаторов, а также продукты, срок хранения которых увеличен за счет присутствия консервантов, противопоказаны.

Чтобы принимать молочные продукты при соответствующих диагнозах правильно, и не навредить организму, важно знать некоторые ключевые правила.

• Молоко, если захочется его выпить в чистом виде, должно быть ограничено половиной стакана в сутки для взрослого. Детям в чистом виде продукт не дают.
• Кисломолочные продукты, такие как кефир, ряженка, термостатный йогурт должны приниматься не в качестве перекуса и не вдогонку за основным приемом пищи, а в качестве крайнего вечернего приема, например, за пару часов до отхода ко сну.
• Любые молочные продукты (и особенно это касается кисломолочных!) нужно добавлять в рацион не раньше, чем минует две недели после окончания острого периода заболевания или обострения хронической его формы.
• Творог при желании и большой любви к этому продукту должен вводиться в составе готовых блюд, прошедших термическую обработку (хороший пример — запеканка).

Как пить после обострения?

Период после обострения при хроническом панкреатите или холецистите требует изменения привычного режима питания, даже если человек постоянно старается придерживаться рекомендованной лечебной диеты. В течение первых трех суток после приступа следует полностью исключить молочные продукты из рациона. Это касается и цельного молока, и блюд, приготовленных на нем.

На третьи сутки можно осторожно добавить в рацион небольшое количество каши без сливочного масла на молоке, наполовину разбавленном водой. Желательно выбирать молоко невысокой жирности — 1,5 или 2,5%. К 6-7 суткам после приступа или обострения разрешается варить кашу на молоке указанной жирности без предварительного разведения водой.

Обезжиренный творог добавляют в рацион через неделю после обострения. Количество не должно быть слишком большим, будет достаточно первой порции в 40-50 граммов (для взрослого). На 8 сутки разрешается готовить паровой омлет с добавлением молока.

При стойкой ремиссии уже через 14 суток можно кушать термостатный йогурт, пить ряженку и кефир. Первым из кисломолочных продуктов вводят нежирный кефир, и постепенно переходят на ряженку. Начальное количество кисломолочного напитка — не более одной четвертой части стакана. Количество увеличивают постепенно.

Через две недели после обострения разрешается в малых количествах вводить сливочное масло, но не есть его в чистом виде, а добавлять в кашу или омлет.

На любой стадии периода восстановления важно следить за своим самочувствием.

Если введенный продукт вызывает дискомфортные ощущения, признаки несварения, газообразования, следует прекратить его прием и временно отказаться от определенного молочного продукта до полного восстановления функций поджелудочной железы.

Особенности лактазной недостаточности

Ткани поджелудочной железы при воспалении повреждаются, и даже после того, как острая стадия недуга остается позади, им требуется время на восстановление. Поврежденная при панкреатите поджелудочная железа не может нормально функционировать, в первую очередь это проявляется ферментопатией — недостатком необходимых для здорового пищеварительного процесса ферментов. Без них пища может не усваиваться или усваивается не в полном объеме. Довольно часто развивается мальабсорбция, при которой нарушается процесс всасывания питательных веществ в кишечнике.

Нередко на фоне ферментопатии прогрессирует лактазная недостаточность. Из-за дефицита ферментов, способных расщеплять и перерабатывать содержащуюся в молоке лактозу, употребление молочных продуктов становится затруднительным.

Если такое случилось, человек будет испытывать постоянный дискомфорт в абдоминальной области, его будет изводить вздутие кишечника, приступы тошноты и нарушения стула. Лактоза из молока будет расщепляться только в толстом кишечнике, где образуется большое количество углекислого газа и водорода. В тонком отделе кишечника переваривания лактозы при ферментопатии не происходит.

Если такие симптомы появляются каждый раз после приема в пищу молока или молочных продуктов, стоит посетить врача, и, конечно, временно отказаться от молочных продуктов в своем рационе. Это нетрудно, поскольку молоко не считается жизненно важным продуктом, особенно для взрослых людей, у которых вообще нет биологической потребности в молоке.

Разновидности молока

Помимо традиционного коровьего продукта, человек, больной панкреатитом, может при желании добавить в свое меню и иные виды молока. В первую очередь речь идет о козьем. Козье молоко имеет несколько иной состав, и по праву считается более питательным, чем коровье. В состав лечебной диеты его можно вводить, но с некоторыми ограничениями:

• этот продукт должен присутствовать в рационе в небольшом количестве;
• молоко лучше вводить в состав готовых блюд, избегая потребления его в цельном виде;
• употребление козьего молока не уменьшает проявления лактазной недостаточности (это распространенный миф!), при ней и на козье молоко налагается ограничение;
• молоко коз пить следует теплым, предварительно продукт обязательно должен быть подвержен кипячению;
• перед первыми тремя приемами козьего молока в пищу его следует наполовину разводить водой;
• начальное количество продукта — не более трети стакана;
• даже если негативных проявлений продукт не вызывает, больному холециститом или панкреатитом разрешается употреблять в сутки не более 150 мл козьего молока.

Если при существующем диагнозе отсутствуют признаки лактазной недостаточности, с разрешения лечащего врача можно принимать порцию теплого козьего молока утром, спустя буквально полчаса после пробуждения.

Считается, что его состав обладает выраженным антибактериальным и противовоспалительным действием, что мягко помогает поврежденной поджелудочной железе и желчным путям в вопросах восстановления после воспаления.

Что можно приготовить?

Детальное и точное меню для человека с панкреатитом должен рекомендовать лечащий врач на основе базовой лечебной диеты Певзнера. Что касается блюд, содержащих молоко, то можно порекомендовать следующее:

• паровой омлет;
• молочное суфле;
• пудинг;
• творожную запеканку;
• картофельную запеканку с молоком;
• различные молочные каши;
• сырники;
• молочный суп;
• творожную пасту, мусс.

К тому же молоко можно добавлять в горячие напитки, за исключением кофе.

Лечебный эффект в народной медицине

Народная медицина приписывает молоку многочисленные полезные свойства, в том числе и при панкреатите. Так, в состоянии ремиссии предлагается пить молоко с прополисом. Считается, что такое сочетание очень хорошо действует на пораженную поджелудочную железу.

Нетрадиционная медицина рекомендует к 100 мл молока добавлять не более десяти капель домашней настойки прополиса либо же класть чайную ложку свежего измельченного прополиса на стакан кипящего молока. В обоих случаях смесь пьют теплой.

Перед тем как радостно броситься готовить такой напиток, обязательно посоветуйтесь с лечащим доктором. Дело в том, что польза молока несколько преувеличена, а вред прополиса недооценен. Для некоторых такая смесь может оказаться очень опасной.

Отзывы

Несмотря на то что продукт допустим для лечебного питания, многие пациенты, оставляя отзывы на тематических форумах в интернете, подчеркивают, что молоко им «не пошло». Ни молочные блюда, ни молочные продукты в отдельном виде не вызвали желаемого результата. У некоторых возникли осложнения и рецидив именно после употребления молочной продукции.

В то же время в диете Певзнера есть и другие продукты, которые не всем подходят. Так, многие больные панкреатитом не слишком хорошо относятся к утренней чашке напитка из цикория, рекомендованной лечебными мероприятиями, они заменяют ее чашкой чая с молоком, и очень довольны и вкусом, и собственным самочувствием.

Молоко опытные пациенты с хроническими формами недуга рекомендуют покупать в магазине, поскольку фермерский продукт жирнее, а потому опаснее для человека с заболеваниями желчного пузыря и поджелудочной железы. Если все-таки хочется купить молоко на рынке, его обязательно кипятят и принимают строго в разбавленном виде.

Можно ли пить козье молоко и ряженку при панкреатите, смотрите в следующем видео.

Диета при хроническом панкреатите: Инструкции по уходу

Пропустить навигацию

Обзор

Поджелудочная железа — это орган позади желудка, который вырабатывает гормоны и ферменты, помогающие вашему организму переваривать пищу. Иногда ферменты атакуют другую часть поджелудочной железы, что может вызвать боль и отек. Это называется панкреатит.

Хронический панкреатит может причинять боль большую часть времени. Вы можете уменьшить боль, отказавшись от алкоголя и придерживаясь диеты с низким содержанием жиров.

Ваш врач и диетолог могут помочь вам составить план питания, который не раздражает пищеварительную систему. Всегда консультируйтесь со своим врачом или диетологом, прежде чем вносить изменения в свой рацион.

Последующее наблюдение является ключевой частью вашего лечения и безопасности. Обязательно записывайтесь на все приемы и посещайте их, а если у вас возникнут проблемы, позвоните своему врачу. Также полезно знать результаты анализов и вести список лекарств, которые вы принимаете.

Как вы можете позаботиться о себе дома?

• Не употребляйте алкоголь. Это может усилить вашу боль и вызвать другие проблемы. Сообщите своему врачу, если вам нужна помощь, чтобы бросить курить. Консультации, группы поддержки, а иногда и лекарства могут помочь вам оставаться трезвым.
• Спросите своего врача, нужно ли вам принимать таблетки ферментов поджелудочной железы, чтобы помочь вашему организму переваривать жиры и белки.
• Пейте много жидкости. Если у вас заболевание почек, сердца или печени и вам необходимо ограничить потребление жидкости, поговорите со своим врачом, прежде чем увеличивать количество потребляемой жидкости.

Соблюдайте диету с низким содержанием жиров

• Ешьте много небольших приемов пищи и закусок каждый день вместо трех больших приемов пищи.
• Выбирайте постное мясо.
  • Ешьте не более 5–6½ унций мяса в день.
  • Срежьте весь жир, который увидите.
  • Ешьте курицу и индейку без кожи.
  • Многие виды рыбы, такие как лосось, озерная форель, тунец и сельдь, содержат полезные жиры омега-3. Но избегайте рыбных консервов в масле, таких как сардины в оливковом масле.
  • Запекайте, жарьте или жарьте мясо, птицу или рыбу вместо того, чтобы жарить их на масле или жире.
• Пейте или ешьте обезжиренное или нежирное молоко, йогурт, сыр или другие молочные продукты каждый день.
  • Читайте этикетки на сырах и выбирайте сыры, содержащие менее 5 граммов жира на унцию.
  • Попробуйте обезжиренную сметану, сливочный сыр или йогурт.
  • Избегайте сливочных супов и сливочных соусов к макаронам.
  • Ешьте нежирное мороженое, замороженный йогурт или шербет. Избегайте обычного мороженого.
• Ешьте цельнозерновые хлопья, хлеб, крекеры, рис или макароны. Избегайте продуктов с высоким содержанием жира, таких как круассаны, булочки, печенье, вафли, пончики, кексы, мюсли и хлеб с высоким содержанием жира.
• Приправляйте пищу травами и специями (например, базиликом, эстрагоном или мятой), обезжиренными соусами или лимонным соком вместо масла. Вы также можете использовать заменители масла, обезжиренный майонез или обезжиренную заправку.
• Попробуйте яблочное пюре, пюре из чернослива или банановое пюре, чтобы частично или полностью заменить жир при выпечке.
• Ограничьте употребление жиров и масел, таких как сливочное масло, маргарин, майонез и заправки для салатов, до 1 столовой ложки за один прием пищи.
• Избегайте продуктов с высоким содержанием жира, таких как:
  • Шоколад, цельное молоко, мороженое, плавленый сыр и яичные желтки.
  • Жареные или намазанные маслом продукты.
  • Колбаса, салями и бекон.
  • Булочки с корицей, пирожные, пироги, печенье и другая выпечка.
  • Готовые закуски, такие как картофельные чипсы, батончики с орехами и мюсли, а также ореховая смесь.
  • Кокос и авокадо.
• Узнайте, как читать этикетки продуктов питания, чтобы определить размер порции и ингредиенты. Фаст-фуд и полуфабрикаты часто содержат много жира.

Где можно узнать больше?

Перейти на https://www.healthwise.net/patientEd

Введите S950 в поле поиска, чтобы узнать больше о «Диета при хроническом панкреатите: рекомендации по уходу».

Диета при панкреатите | Columbia Surgery

Обзор | Причины | Генетика | Симптомы | Диагностика | Лечение | Авто пересадки островков | Диета | Прогноз | FAQ

Питание является жизненно важной частью лечения пациентов с панкреатитом. Основными целями нутритивной терапии при хроническом панкреатите являются:

• Предотвращение недоедания и дефицита питательных веществ
• Поддержание нормального уровня сахара в крови (избегайте как гипогликемии, так и гипергликемии)
• Профилактика или оптимальное лечение диабета, проблем с почками и других состояний, связанных с хроническим панкреатитом
• Предотвращение возникновения острого эпизода панкреатита

Для достижения этих целей важно, чтобы больные панкреатитом придерживались диеты с высоким содержанием белка и питательных веществ, включающей фрукты, овощи, цельнозерновые продукты, обезжиренные молочные продукты и другие источники нежирного белка. Воздержание от алкоголя и жирной или жареной пищи важно для предотвращения недоедания и боли.

Оценка питания и диетические модификации производятся на индивидуальной основе, поскольку состояние каждого пациента уникально и требует индивидуального плана. Наша программа панкреатита предлагает диетическую и желудочно-кишечную поддержку для людей с панкреатитом.

Витамины и минералы 

Пациенты с хроническим панкреатитом подвержены высокому риску недостаточности питания из-за мальабсорбции и истощения питательных веществ, а также из-за повышенной метаболической активности. На недоедание может дополнительно повлиять продолжающееся злоупотребление алкоголем и боль после еды. Дефицит витамина из-за мальабсорбции может вызвать остеопороз, проблемы с пищеварением, боль в животе и другие симптомы.

Поэтому пациентов с хроническим панкреатитом необходимо регулярно проверять на дефицит питательных веществ. Витаминотерапия должна основываться на этих ежегодных анализах крови. Как правило, поливитамины, кальций, железо, фолиевая кислота, витамин Е, витамин А, витамин D и витамин В12 могут быть добавлены в зависимости от результатов анализа крови.

Если вы страдаете от недоедания, вы можете получить пользу от работы с нашим зарегистрированным диетологом, который поможет вам составить индивидуальный план диеты.

Риск диабета при хроническом панкреатите

Хронический панкреатит также приводит к тому, что поджелудочная железа постепенно теряет способность функционировать должным образом, что в конечном итоге приводит к утрате эндокринной функции. Это подвергает пациентов риску диабета 1 типа. Поэтому пациентам следует избегать рафинированного сахара и простых углеводов.

Ферментная добавка

Если прописаны ферменты поджелудочной железы, важно принимать их регулярно, чтобы предотвратить обострения.

Здоровая поджелудочная железа стимулирует высвобождение панкреатических ферментов, когда непереваренная пища достигает тонкой кишки. Эти ферменты присоединяются к желчи и начинают расщеплять пищу в тонком кишечнике.

Поскольку ваша поджелудочная железа работает неоптимально, возможно, вы не получаете ферменты поджелудочной железы, необходимые для правильного переваривания пищи. Прием ферментов может помочь переваривать пищу, тем самым улучшая любые признаки или симптомы стеатореи (избыток жира в стуле или мальабсорбция жира). В свою очередь, это улучшит вашу способность лучше питаться, снизив риск недоедания.

Алкоголь

Если панкреатит был вызван употреблением алкоголя, следует воздержаться от употребления алкоголя. Если другие причины острого панкреатита были устранены и устранены (например, путем удаления желчного пузыря) и состояние поджелудочной железы нормализовалось, вы сможете вести нормальный образ жизни, но алкоголь по-прежнему следует принимать только в умеренных количествах (максимум 1 порция в сутки). день). При хроническом панкреатите наблюдается продолжающееся воспаление и мальабсорбция — пациенты постепенно теряют функцию пищеварения и, в конечном итоге, функцию инсулина, поэтому регулярное употребление алкоголя неразумно.

Употребление кисломолочных продуктов при панкреатите

Оглавление

• Что такое панкреатит?
• Как проявляется панкреатит?
• Как питаться при панкреатите
• Какие молочные продукты показаны при панкреатите?
• Что из кисломолочной продукции можно при панкреатите?
• Заключение

Отказ от ответсвенности

Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте
Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.

Употребление кисломолочных продуктов при панкреатите

Молочные продукты должны быть в рационе каждого здорового человека. Для больных панкреатитом их употребление может закончиться неудачно. Какие ограничения есть при данном заболевании – что можно и что нет?

Что такое панкреатит?

Панкреатит – это воспаление тканей поджелудочной железы. Оно сопровождается нарушением оттока жидкостей внутренней секреции. На этом фоне повышена активность ферментов. Соки не успевают вовремя выходить из организма, поэтому они начинают переваривать собственно стенки железы, которая их выделяет.

Последние несколько лет наблюдается резкий рост случаев заболевания, причем страдает от него и молодежь.

Как проявляется панкреатит?

Заболевание сопровождается рядом симптомов:

• боль под ребрами, которая не имеет определенной локализации;
• икота или отрыжка с неприятным запахом;
• тошнота и рвота;
• запоры, поносы;
• обезвоживание организма, слабость;
• ощущение сухости во рту;
• нестабильное артериальное давление;
• трудности с дыханием;
• повышенное потоотделение;
• высокая температура;
• тусклая кожа (ближе к землистому цвету).

Как питаться при панкреатите

При данном заболевании нужно придерживаться определенной диеты. Что она подразумевает?

1. Не пропускать трапезы.
2. Есть не менее 3-4 раз в день, никогда не ходить голодным.
3. Кушать небольшими порциями, но часто.
4. Предварительно перетирать или измельчать пищу.
5. Употреблять блюда с повышенным содержанием белка.
6. Не увлекаться употреблением жиров или углеводов.
7. Не есть пищу с повышенным содержанием приправ, усилителей вкуса, консервантов.

Какие молочные продукты показаны при панкреатите?

При воспалении поджелудочной железы можно употреблять молочные продукты в следующем виде:

1. Пить чай с небольшим количеством нежирного молока.
2. Пить молочный кисель.
3. Делать творожно-манные запеканки.
4. Запекать суфле или пудинги на основе молока.
5. Варить молочные супы и каши с добавлением молока.

Что из кисломолочной продукции можно при панкреатите?

Если человек болен хроническим панкреатитом, то некоторые молочные продукты способны улучшить и стабилизировать его состояние:

1. Натуральный йогурт. Данный продукт может быть использован в качестве диетического питания. Он поддерживает работу иммунной системы и стабилизирует стул. Больным панкреатитом подходит только нежирный или полностью обезжиренный йогурт. Желательно, чтобы в нем не было химических вкусовых добавок и красителей.




2. Творог. Больной может употреблять творог как самостоятельный продукт или в составе блюд. Разрешено употребление только свежего творога в пастообразной консистенции. Его нельзя есть, если больной обнаружил резко кислый привкус или окончание срока годности.




3. Ряженка. Не всем пациентам с панкреатитом она подходит из-за повышенного процента жирности. Пить ряженку стоит с осторожностью, не более стакана за сутки. Чтобы разнообразить рацион, в ряженку можно добавить ягоды или кусочки фруктов.
4. Сметана. Это довольно жирный продукт, который даже в малом количестве способен вызвать обострение. Нежирная сметана разрешена только в стадии устойчивой ремиссии. Употреблять ее можно в очень малом количестве, делая это через день.

Заключение

Панкреатит – это серьезное заболевание, которое требует ограничений в питании. При нём в рацион можно добавлять качественные молочные и кисломолочные продукты, но с определённой осторожностью.

Отказ от ответсвенности

Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте
Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.

Эксперт: Евгения Булах Эксперт в области материнства, здоровья и правильного питания

Рецензент: Екатерина Воробьева Адепт здорового и активного образа жизни

Диета при панкреатите поджелудочной железы: меню на каждый день

https://rsport.ria.ru/20211122/dieta-1760241724.html

Диета при панкреатите: стоп-лист продуктов, меню и рекомендации

Диета при панкреатите поджелудочной железы: меню на каждый день

Диета при панкреатите: стоп-лист продуктов, меню и рекомендации

Пациентам с панкреатитом — воспалением поджелудочной железы — назначают медикаментозное лечение и диету. Как правильно составить меню на неделю и на каждый день РИА Новости Спорт, 30.11.2021

2021-11-22T20:13

2021-11-22T20:13

2021-11-30T15:18

зож

общество

питание

диета

россия

здоровый образ жизни (зож)

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdnn21.img.ria.ru/images/96548/22/965482266_0:82:1025:658_1920x0_80_0_0_234e332fb4a8e1e1500d4e1a3ff0dae9.jpg

МОСКВА, 22 ноя — РИА Новости. Пациентам с панкреатитом — воспалением поджелудочной железы — назначают медикаментозное лечение и диету. Как правильно составить меню на неделю и на каждый день при обострении заболевания поджелудочной железы — в материале РИА Новости.Что такое панкреатитПанкреатит — это воспаление поджелудочной железы с нарушением оттока ее секретов. Повышение активности ферментных систем приводит к плохой проходимости выводящих протоков. В России это одно из самых распространенных заболеваний. За последние 10 лет его стали диагностировать не только у взрослых, но и у детей. Причины заболевания часто связаны с нарушениями питания: несбалансированным рационом, голоданием, употреблением острой и жирной пищи, отравлением или воспалительными болезнями — циррозом печени, гастритом.Врач и телеведущий Александр Мясников называет два основных фактора, пагубно влияющих на поджелудочную железу. По его мнению, острая форма заболевания возникает из-за злоупотребления алкоголем и курения.»Когда омертвевает часть поджелудочной железы, отказывают все органы. Они (пациенты. — Прим. ред.) умирают от мультисистемной недостаточности, когда перестают работать почки, не держит сердце, легкие. Это страшно», — уверен Мясников.По словам врача, если употреблять по 200 г крепкого алкоголя пять раз в неделю, то это может привести к хроническому панкреатиту.Диета при панкреатитеНедуг проявляется болезненными ощущениями в верхней части живота.Панкреатит бывает острым и хроническим. Острая форма заболевания возникает резко и исчезает при правильном и своевременном лечении. При длительном воспалении появляется хронический панкреатит, который характеризуется периодическими обострениями. Для чего нужна диетаЧтобы снять нагрузку с воспаленной железы, врач назначает специальную диету с рядом ограничений в питании. Если пациент не придерживается определенного меню, то выводящие протоки сужаются, происходит застой поджелудочного сока, что приводит к обострению заболевания.Основные правилаПитание дробными порциями и исключение тяжелых для переваривания блюд помогает снизить нагрузку на поджелудочную железу. Грамотно подобранное меню позволяет получить все необходимые питательные вещества.При панкреатите назначают систему лечебно-профилактического питания, которая называется «Стол №5» по Певзнеру. Меню подбирают индивидуально с учетом различных факторов. Рацион зависит от формы и стадии болезни, степени выраженности основных симптомов и уровня ферментной недостаточности.Диета при панкреатите характеризуется не только строгим отбором продуктов, но и особыми принципами, которые помогают поджелудочной железе легче справляться со своей работой.Основные правила диеты:Таблица продуктовПравильно подобранные продукты помогают предотвратить обострение панкреатита. Причиной рецидива чаще всего бывает именно нарушения в питании. Если пациенту диагностировали хронический панкреатит, то медики рекомендуют постоянно придерживаться диеты.Что можноПродукты рекомендуют запекать, отваривать, тушить. Список разрешенных продуктов:Что нельзяЗапрещено употреблять в пищу соленые, копченые, жареные и маринованные продукты. Блюда должны быть теплыми, ни в коем случае не горячими и не холодными. При панкреатите следует исключить из рациона следующие продукты:Меню на неделюОбычно меню включает в себя три основных приема пищи, два легких перекуса и кисломолочные продукты перед сном.На завтрак обычно варят каши на воде, а в период стабильного улучшения можно добавить немного разведенного молока. Вместо каши разрешается пудинг, омлет с кусочком нежирного сыра.Для первого перекуса готовят легкое суфле из творога или мяса, подают запеченное яблоко с медом. Запить можно компотом из сухофруктов или настоем шиповника.На обед — легкий суп на овощном бульоне, в который можно добавить немного сметаны. На второе подают белковое блюдо с кашей или овощами.На полдник берут примерно те же продукты, что и на первый перекус. Можно подать кисель, галетное печенье.Ужин должен быть легким, но богатым углеводами и белками. Подойдут запеканки, мясные рулеты в омлете, суфле, отварная рыба/мясо. Можно добавить гарнир.Перед сном пьют нежирные кисломолочные продукты, например, кефир.Примерное меню на неделюДиета во время обострения панкреатитаПри острой стадии заболевания в период болезненных ощущений рекомендовано непродолжительное лечебное голодание. Можно щелочное и витаминизированное питье. При необходимости назначается внутривенное питание.Голодание длится два-три дня. Когда боли стихают, можно поэтапно вводить лечебную диету. В первые несколько дней еда должна быть малокалорийной, например, протертые, полужидкие овощные пюре, приготовленные на пару или отварные блюда. Нельзя использовать многокомпонентные рецепты и специи.На четвертый-пятый день, когда симптомы становятся менее выраженными, вводят более калорийные блюда. При этом ориентируются на самочувствие и степень усвоения пищи. В рацион добавляют нежирный творог, мясо, яйца, немного сливочного масла. Продукты отваривают или готовят на пару, измельчают и подают в виде запеканок и пюре.В последующие 10-12 месяцев необходимо придерживаться щадящего дробного питания, но не такого строгого. Диета в этот период напоминает меню, рекомендуемое при хроническом панкреатите.Диета для беременных при панкреатитеБеременные нередко сталкиваются с проблемами в работе желудочно-кишечного тракта. Если врач поставил диагноз «панкреатит», то, кроме медикаментозного лечения, также назначают диету «Стол №5».Меню для беременных практически не отличается от общей диеты при панкреатите. Важно обеспечить полноценный рацион, чтобы плод получал все необходимые вещества и правильно развивался. В ежедневном питании обязательно должны быть витамины и минералы, белки (молочные продукты, мясо, яйца), жиры (растительные масла), углеводы (фрукты, овощи, крупы, макароны).Общие рекомендацииДаже если у пациента легкая форма панкреатита, все равно рекомендуют соблюдать нестрогую диету. Из ежедневного меню следует исключить те продукты, которые усиливают кислотообразование. Чтобы снизить риск обострений, стоит придерживаться щадящей диеты на протяжении всей жизни.

https://ria.ru/20201224/dieta-1590764680.html

https://rsport.ria.ru/20211007/dieta-1753395775.html

https://rsport.ria.ru/20211013/dieta-1754355506.html

россия

РИА Новости Спорт

1

5

4.7

96

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2021

РИА Новости Спорт

1

5

4.7

96

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://rsport.ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости Спорт

1

5

4.7

96

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og. xn--p1ai/awards/

1920

1080

true

1920

1440

true

https://cdnn21.img.ria.ru/images/96548/22/965482266_0:0:897:673_1920x0_80_0_0_150f612e3bc70975ccc19afbf4ab98b0.jpg

1920

1920

true

РИА Новости Спорт

1

5

4.7

96

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости Спорт

1

5

4.7

96

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

общество, питание, диета, россия, здоровый образ жизни (зож)

ЗОЖ, Общество, Питание, Диета, Россия, Здоровый образ жизни (ЗОЖ)

МОСКВА, 22 ноя — РИА Новости. Пациентам с панкреатитом — воспалением поджелудочной железы — назначают медикаментозное лечение и диету. Как правильно составить меню на неделю и на каждый день при обострении заболевания поджелудочной железы — в материале РИА Новости.

Что такое панкреатит

Панкреатит — это воспаление поджелудочной железы с нарушением оттока ее секретов. Повышение активности ферментных систем приводит к плохой проходимости выводящих протоков. В России это одно из самых распространенных заболеваний. За последние 10 лет его стали диагностировать не только у взрослых, но и у детей.

Причины заболевания часто связаны с нарушениями питания: несбалансированным рационом, голоданием, употреблением острой и жирной пищи, отравлением или воспалительными болезнями — циррозом печени, гастритом.

Врач и телеведущий Александр Мясников называет два основных фактора, пагубно влияющих на поджелудочную железу. По его мнению, острая форма заболевания возникает из-за злоупотребления алкоголем и курения.

© Depositphotos.com / RangizzzМужчина с сигаретой

© Depositphotos.com / Rangizzz

Мужчина с сигаретой

«Когда омертвевает часть поджелудочной железы, отказывают все органы. Они (пациенты. — Прим. ред.) умирают от мультисистемной недостаточности, когда перестают работать почки, не держит сердце, легкие. Это страшно», — уверен Мясников.

По словам врача, если употреблять по 200 г крепкого алкоголя пять раз в неделю, то это может привести к хроническому панкреатиту.

«Из других частых причин — курение. Причина не столько острого, сколько хронического (панкреатита — Прим. ред.). Кто регулярно выпивает и еще при этом курит, у них часто наблюдается панкреатит, причем в дозозависимой пропорции», — пояснил врач.

Диета при панкреатите

Недуг проявляется болезненными ощущениями в верхней части живота.

Панкреатит бывает острым и хроническим. Острая форма заболевания возникает резко и исчезает при правильном и своевременном лечении. При длительном воспалении появляется хронический панкреатит, который характеризуется периодическими обострениями.

Для чего нужна диета

Чтобы снять нагрузку с воспаленной железы, врач назначает специальную диету с рядом ограничений в питании. Если пациент не придерживается определенного меню, то выводящие протоки сужаются, происходит застой поджелудочного сока, что приводит к обострению заболевания.

24 декабря 2020, 15:18

Стол номер 5: правила диеты для здоровья печени и желчного пузыря

Основные правила

Питание дробными порциями и исключение тяжелых для переваривания блюд помогает снизить нагрузку на поджелудочную железу. Грамотно подобранное меню позволяет получить все необходимые питательные вещества.

При панкреатите назначают систему лечебно-профилактического питания, которая называется «Стол №5» по Певзнеру. Меню подбирают индивидуально с учетом различных факторов. Рацион зависит от формы и стадии болезни, степени выраженности основных симптомов и уровня ферментной недостаточности.

Диета при панкреатите характеризуется не только строгим отбором продуктов, но и особыми принципами, которые помогают поджелудочной железе легче справляться со своей работой.

Основные правила диеты:

1. 1

   Пищу принимают небольшими порциями — пять-шесть раз в день по 300 г.

2. 2

   Большую часть продуктов отваривают или запекают, чтобы исключить слишком активную выработку ферментов.

3. 3

   Продукты употребляют в измельченном или протертом виде. Однако когда обострение прошло, стоит перейти на непротертый вариант питания, чтобы не похудеть и не потерять аппетит.

4. 4

   Ежедневно следует употреблять 200 г животного белка.

5. 5

   В течение дня равномерно распределяют 50 г жиров на все приемы пищи. Жиры используют только для приготовления продуктов, в качестве самостоятельного блюда они запрещены.

6. 6

   Равномерно распределяют 350 г углеводов в течение дня, при этом разрешено съедать только 30-40 г сахаросодержащих продуктов. Вместо сахара лучше использовать заменитель, например, ксилит.

7. 7

   Продукты, вызывающие повышенное газообразование, следует исключить.

8. 8

   Количество соли в пище следует снизить до 3-5 г в день.

© Depositphotos.com / timolinaТворог

© Depositphotos.com / timolina

Творог

Таблица продуктов

Правильно подобранные продукты помогают предотвратить обострение панкреатита. Причиной рецидива чаще всего бывает именно нарушения в питании. Если пациенту диагностировали хронический панкреатит, то медики рекомендуют постоянно придерживаться диеты.

Что можно

Продукты рекомендуют запекать, отваривать, тушить. Список разрешенных продуктов:

© Depositphotos. com / sumnersИрландское рагу

© Depositphotos.com / sumners

Ирландское рагу

Что нельзя

Запрещено употреблять в пищу соленые, копченые, жареные и маринованные продукты. Блюда должны быть теплыми, ни в коем случае не горячими и не холодными. При панкреатите следует исключить из рациона следующие продукты:

© Depositphotos. com / filirochkaТыквенный суп

© Depositphotos.com / filirochka

Тыквенный суп

Меню на неделю

Обычно меню включает в себя три основных приема пищи, два легких перекуса и кисломолочные продукты перед сном.

На завтрак обычно варят каши на воде, а в период стабильного улучшения можно добавить немного разведенного молока. Вместо каши разрешается пудинг, омлет с кусочком нежирного сыра.

Для первого перекуса готовят легкое суфле из творога или мяса, подают запеченное яблоко с медом. Запить можно компотом из сухофруктов или настоем шиповника.

На обед — легкий суп на овощном бульоне, в который можно добавить немного сметаны. На второе подают белковое блюдо с кашей или овощами.

На полдник берут примерно те же продукты, что и на первый перекус. Можно подать кисель, галетное печенье.

Ужин должен быть легким, но богатым углеводами и белками. Подойдут запеканки, мясные рулеты в омлете, суфле, отварная рыба/мясо. Можно добавить гарнир.

Перед сном пьют нежирные кисломолочные продукты, например, кефир.

Примерное меню на неделю

© Fotolia / Brett MulcahyЯйцо-пашот

© Fotolia / Brett Mulcahy

Яйцо-пашот

Примерное меню на неделю для диеты при панкреатите

7 октября 2021, 05:00ЗОЖ

Кефирная диета: правила, запреты и рекомендации эксперта

Диета во время обострения панкреатита

При острой стадии заболевания в период болезненных ощущений рекомендовано непродолжительное лечебное голодание. Можно щелочное и витаминизированное питье. При необходимости назначается внутривенное питание.

Голодание длится два-три дня. Когда боли стихают, можно поэтапно вводить лечебную диету. В первые несколько дней еда должна быть малокалорийной, например, протертые, полужидкие овощные пюре, приготовленные на пару или отварные блюда. Нельзя использовать многокомпонентные рецепты и специи.

На четвертый-пятый день, когда симптомы становятся менее выраженными, вводят более калорийные блюда. При этом ориентируются на самочувствие и степень усвоения пищи. В рацион добавляют нежирный творог, мясо, яйца, немного сливочного масла. Продукты отваривают или готовят на пару, измельчают и подают в виде запеканок и пюре.

В последующие 10-12 месяцев необходимо придерживаться щадящего дробного питания, но не такого строгого. Диета в этот период напоминает меню, рекомендуемое при хроническом панкреатите.

© Pixabay / Pixabay License/iha31Овсяная каша

© Pixabay / Pixabay License/iha31

Овсяная каша

Диета для беременных при панкреатите

Беременные нередко сталкиваются с проблемами в работе желудочно-кишечного тракта. Если врач поставил диагноз «панкреатит», то, кроме медикаментозного лечения, также назначают диету «Стол №5».

Меню для беременных практически не отличается от общей диеты при панкреатите. Важно обеспечить полноценный рацион, чтобы плод получал все необходимые вещества и правильно развивался. В ежедневном питании обязательно должны быть витамины и минералы, белки (молочные продукты, мясо, яйца), жиры (растительные масла), углеводы (фрукты, овощи, крупы, макароны).

Общие рекомендации

Даже если у пациента легкая форма панкреатита, все равно рекомендуют соблюдать нестрогую диету. Из ежедневного меню следует исключить те продукты, которые усиливают кислотообразование. Чтобы снизить риск обострений, стоит придерживаться щадящей диеты на протяжении всей жизни.

13 октября 2021, 15:58

Диета «Шесть лепестков»: похудение без изнурительного голодания

Острый панкреатит, связанный с аллергией на молоко

Сохранить цитату в файл

Формат:

Резюме (текст)PubMedPMIDAbstract (текст)CSV

Добавить в коллекции

• Создать новую коллекцию
• Добавить в существующую коллекцию

Назовите свою коллекцию:

Имя должно содержать менее 100 символов

Выберите коллекцию:

Не удалось загрузить вашу коллекцию из-за ошибки
Повторите попытку

Добавить в мою библиографию

• Моя библиография

Не удалось загрузить делегатов из-за ошибки
Повторите попытку

Ваш сохраненный поиск

Название сохраненного поиска:

Условия поиска:

Тестовые условия поиска

Эл. адрес:

(изменить)

Который день?

Первое воскресеньеПервый понедельникПервый вторникПервая средаПервый четвергПервая пятницаПервая субботаПервый деньПервый рабочий день

Который день?

ВоскресеньеПонедельникВторникСредаЧетвергПятницаСуббота

Формат отчета:

SummarySummary (text)AbstractAbstract (text)PubMed

Отправить максимум:

1 шт. 5 шт. 10 шт. 20 шт. 50 шт. 100 шт. 200 шт.

Отправить, даже если нет новых результатов

Необязательный текст в электронном письме:

Создайте файл для внешнего программного обеспечения для управления цитированием

Обзор

. 1992 декабря; 12(3):319-21.

дои: 10. 1007/BF02924372.

А де Диего Лоренцо
¹
, J Robles Fornieles, T Herrero López, E Cos Arregui

принадлежность

• ¹ Servicio Aparato Digestivo, Больница имени Грегорио Мараньона, Мадрид, Испания.

• PMID:

  1289425

• DOI:

  10.1007/BF02924372

Обзор

A de Diego Lorenzo et al.

Int J Панкреатол.

1992 Декабрь

. 1992 Декабрь; 12 (3): 319-21.

дои: 10.1007/BF02924372.

Авторы

А де Диего Лоренцо
¹
, Дж. Роблес Форниелес, Т. Эрреро Лопес, Э. Кос Арреги

принадлежность

• ¹ Servicio Aparato Digestivo, Больница имени Грегорио Мараньона, Мадрид, Испания.

• PMID:

  1289425

• DOI:

  10.1007/BF02924372

Абстрактный

Мы сообщаем о случае 23-летнего пациента, у которого были повторяющиеся эпизоды острого панкреатита, характеризующиеся типичной болью в животе, повышенным уровнем ферментов поджелудочной железы в сыворотке, увеличением поджелудочной железы и отеком на сонограмме. Эти эпизоды сопровождались эритемой лица с инъекцией конъюнктивы, генерализованным зудом, диареей и эозинофилией и были вызваны потреблением молока. Уровни сывороточных IgE, специфичных к белкам коровьего молока и к бета-лактоглобулину, были повышены. Мы предполагаем, что эти эпизоды вызваны аллергией на молоко (молоко), которая была описана как необычная причина острого панкреатита.

Похожие статьи

• Является ли пищевая аллергия причиной острого панкреатита?

  Маттео А., Сарлес Х.
  Маттео А. и др.
  Поджелудочная железа. 1990 март; 5(2):234-7. doi: 10.1097/00006676-19
  00-00018.
  Поджелудочная железа. 1990.

  PMID: 2107539

• Эозинофильный гастроэнтерит из-за аллергии на коровье молоко, проявляющийся острым панкреатитом.

  Судзуки С., Хомма Т., Курокава М., Мацукура С., Адачи М., Вакабаяси К., Нозу Ф., Тадзаки Т., Кимура Т., Мацуура Т., Фукуда М., Шиодзава Э., Такимото М.
  Судзуки С. и др.
  Int Arch Allergy Immunol. 2012; 158 Дополнение 1:75-82. дои: 10.1159/000337782. Epub 2012 15 мая.
  Int Arch Allergy Immunol. 2012.

  PMID: 22627371

• Образовательная серия клинических случаев по детской аллергологии и иммунологии: аллергический проктоколит, синдром энтероколита, индуцированного пищевыми белками, и аллергический эозинофильный гастроэнтерит с белково-теряющей гастроэнтеропатией как проявления не-IgE-опосредованной аллергии на коровье молоко.

  Малони Дж., Новак-Вегжин А.
  Мэлони Дж. и др.
  Детская Аллергия Иммунол. 2007 июнь; 18 (4): 360-7. doi: 10.1111/j.1399-3038.2007.00561.x.
  Детская Аллергия Иммунол. 2007.

  PMID: 17584315

  Обзор.

• Характеристика больных с аллергией на коровье молоко.

  Лю Л.Л., Яо Х., Чжан С.Л., Чжан Х.Л., Чао П.Л., Тонг М.Л., Лю Г.Л., Линь Л.Р., Фан-Лю, Чжан З.И., Ян Т.К.
  Лю Л.Л. и соавт.
  Int Immunopharmacol. 2012 сен;14(1):94-8. doi: 10.1016/j.intimp.2012.06.008. Epub 2012 18 июня.
  Int Immunopharmacol. 2012.

  PMID: 22722049

• Различные клинические аспекты вирсунгоцеле: серия случаев трех пациентов и обзор литературы.

  Coelho DE, Ardengh JC, Lima-Filho ER, Coelho JF.
  Коэльо Д.Э. и соавт.
  Акта Гастроэнтерол Латиноам. 2011 сен; 41 (3): 230-3.
  Акта Гастроэнтерол Латиноам. 2011.

  PMID: 22233001

  Обзор.

Посмотреть все похожие статьи

Цитируется

• Пищевой острый панкреатит.

  Манохар М., Верма А.К., Уппарахалли Венкатешая С., Гоял Х., Мишра А.
  Манохар М. и соавт.
  Dig Dis Sci. 2017 Декабрь;62(12):3287-3297. doi: 10.1007/s10620-017-4817-2. Epub 2017 30 октября.
  Dig Dis Sci. 2017.

  PMID: 29086330
  Бесплатная статья ЧВК.

  Обзор.

• Эозинофильный панкреатит, диагностированный с помощью эндоскопического УЗИ.

  Какодкар С., Омар Х., Кабрера Дж., Чи К.
  Какодкар С. и др.
  Представитель по делу ACG J. 9 июля 2015 г .; 2 (4): 239–41. doi: 10.14309/crj.2015.71. Электронная коллекция 2015 июль.
  Представитель ACG J. 2015.

  PMID: 26203451
  Бесплатная статья ЧВК.

• Тяжелая реакция у ребенка с бессимптомной аллергией на треску: пищевая провокация, реактивирующий рецидивирующий панкреатит.

  Пеллегрино К., Д’Урбано Л.Е., Артесани М.С., Риккарди К., Манчини С., Белла С., Альгизи Ф., Каваньи Г.
  Пеллегрино К. и др.
  Ital J Pediatr. 2012 9 мая; 38:16. дои: 10.1186/1824-7288-38-16.
  Ital J Pediatr. 2012.

  PMID: 22571554
  Бесплатная статья ЧВК.

использованная литература

1. 1. Гастроэнтерол Клин Биол. 1989 авг.-сен.;13(8-9):731-3

      —

      пабмед

2. 1. Гастроэнтерология. 1979, октябрь; 77 (4, часть 2): 883–6.

      —

      пабмед

3. 1. Дж. Клин Гастроэнтерол. 1989 декабрь; 11 (6): 679-81

      —

      пабмед

4. 1. Арка Лангенбека Чир. 1973;334:323-32

      —

      пабмед

5. 1. N Engl J Med. 1970 12 февраля; 282 (7): 380-2

      —

      пабмед

Типы публикаций

термины MeSH

Процитируйте

Формат:

ААД

АПА

МДА

НЛМ

Отправить по номеру

Лучшие (и худшие) продукты при болях при панкреатите – Кливлендская клиника

То, что вы едите, может иметь огромное влияние на ваше самочувствие, особенно если у вас панкреатит – состояние, которое возникает, когда орган производит ваши пищеварительные ферменты, становится воспаленной.

Пристальное внимание к своему рациону может помочь облегчить боль в животе, сопровождающую это состояние, говорит специалист по поджелудочной железе Праблин Чахал, доктор медицинских наук. Если вы правильно выбираете пищу, вы можете дать своей поджелудочной железе передышку и помочь ей восстановиться.

Поэтому очень важно знать, какие продукты можно есть, а каких следует избегать и как эти продукты могут повлиять на ваше тело.

Связь между панкреатитом и пищей

При хроническом воспалении поджелудочной железы ваш организм не может вырабатывать достаточное количество пищеварительных ферментов, которые помогают усваивать питательные вещества из продуктов, которые вы едите.

Со временем вы можете начать недоедать или начать терять вес, не пытаясь этого делать, говорит доктор Чахал. Другая диета может облегчить работу поджелудочной железы.

Однако изменения в диете не влияют на всех пациентов одинаково. Воздействие зависит от того, есть ли у вас острый или хронический панкреатит, говорит она.

«Пациенты с легким панкреатитом могут получить пользу только от изменения диеты и образа жизни», — говорит она. «Однако одной диеты не всегда достаточно для контроля симптомов в умеренных и тяжелых случаях».

Лучшие продукты при панкреатите

Полезная для поджелудочной железы диета состоит из постного мяса с высоким содержанием белка и низким содержанием животных жиров и простых сахаров, говорит доктор Чахал.

Рекламная политика

Вы должны есть много:

• Овощей.
• Фрукты.
• Цельнозерновые.
• Фасоль, чечевица.
• Нежирные или обезжиренные молочные продукты (миндальное или льняное молоко).

Богатые антиоксидантами продукты, такие как темные листовые овощи, красные ягоды, черника, сладкий картофель, виноград, морковь, грецкие орехи и гранаты, также полезны. Но ешьте авокадо, оливковое масло, жирную рыбу, орехи и семена в умеренных количествах.

Средиземноморская диета — хороший вариант для вас, если вы выздоравливаете от легкого острого панкреатита. По словам доктора Чахала, вы можете найти полезные рецепты в поваренной книге Национального фонда поджелудочной железы.

Чем полезны эти продукты?

Сосредоточение внимания на овощах, фруктах и ​​цельнозерновых продуктах ограничивает потребление холестерина и увеличивает потребление клетчатки. Это снижает риск развития камней в желчном пузыре или высокого уровня триглицеридов, которые являются одной из основных причин острого панкреатита. Антиоксиданты борются со свободными радикалами в организме, помогая уменьшить воспаление.

Добавление триглицеридов со средней длиной цепи (MCT) — жиров, которые часто получают из кокосового или пальмоядрового масла, — также может помочь увеличить усвоение питательных веществ при хроническом панкреатите, говорит доктор Чахал.

Наихудшие продукты при панкреатите

По возможности избегайте жареной или жирной пищи, а также продуктов с высоким содержанием сахара.

Обязательно ограничение:

Рекламная политика

• Красное мясо.
• Субпродукты.
• Картофель фри, картофельные чипсы.
• Майонез.
• Маргарин, сливочное масло.
• Полножирные молочные продукты.
• Пирожные.
• Сладкие напитки.

Почему эти продукты вредны?

Поджелудочная железа перерабатывает большую часть жира, который вы едите. Итак, чем больше вы едите, тем больше работает ваша поджелудочная железа.

Продукты с высоким содержанием жиров и простые сахара также повышают уровень триглицеридов. Это увеличивает количество жира в крови и повышает риск развития острого панкреатита. Исследования также показывают, что обработанное мясо и красное мясо увеличивают риск рака поджелудочной железы, говорит доктор Чахал.

Выздоровление с помощью диеты

Если вы перенесли приступ острого панкреатита, вы можете ускорить выздоровление, изменив питание и образ жизни, говорит она.

Попробуйте эти советы:

• Ешьте небольшими порциями от 6 до 8 раз в день.
  

Ящики Для Молока коды ТН ВЭД 2022: 2106, 0405101900, 040210

🔥 Поставщики Ящиков для молока

Если вы ищите проверенных поставщиков: то можете их посмотреть на крупнейшем портале: производитель ящиков для молока b2b-postvaki.ru. Страны импортеры: АРМЕНИЯ, ЯПОНИЯ, ВЕЛИКОБРИТАНИЯ, ФРАНЦИЯ, УКРАИНА

Примеры компаний производящих продукцию

1. Общество с ограниченной ответственностью Богородицкий молочный завод
2. ОТКРЫТОЕ АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО ВОЛОВСКИЙ МОЛОЧНЫЙ ЗАВОД
3. Закрытое акционерное общество Эссен Продакшн АГ
4. MEITO SANGYO CO., LTD
5. Общество с ограниченной ответственностью ЛАКТИКА

🇷🇺Ящики Для Молока экспорт

Вы можете прочитать статью или заказать консультацию по экспорту вашего товара через крупнейшую компанию, которая позволяет находить покупателей на вашу продукцию — каталог по покупателя ЭкспортВ — Ящики для молока покупатели

Примеры соответствия товара коду товарная номенклатура внешнеэкономической деятельности (2022)

Название товара в декларации	Код ТН ВЭД
Продукт из сухого молока и заменителя молочного жира массовой долей жира 9%, 12%, 15%, 18%, 20%, 23%, 26%, 28%, 30%, 33%, 35%, %, упакованный в пакеты из полиэтилена, ящики картонные, массой нетто 5,0 килограмм, 10,0 кило	2106
Продукты из обезжиренного молока и растительного жира с массовой долей жира 5%, 9%, 18%, 20%, 23%, 26%, 28%, 30%, 33%, 35%, %, упакованные в пакеты из полиэтилена, ящики картонные, масса нетто 5,0 килограмм, 10,0 килогра	2106
Масло сладкосливочное несоленое «Крестьянское» из коровьего молока, с массовой долей жира 72,5% , фасованное в фольгу кашированную, ящики массой нетто 0,18 грамм до 20 килограмм. Масло сладкосливочное несоленое с массовой	0405101900
Молоко сухое обезжиренное «КАТНАРАТ», упаковано в ламинированную алюминиевую фольгу, в пакеты из полимерных материалов, в многослойные водонепроницаемые бумажные мешки, в картонные или металлические ящики, массой нетто от	040210
Мучные кондитерские изделия: печенье сдобное «Кокосовое», печенье овсяное «Крымское», печенье сдобное «Топленое молоко» в упаковках из полимерных материалов, коробках-телевизорах, ящиках из картона с массой нетто продукции	1905909000
Конфеты «35» какао с молоком упакованы в ящики из гофрированного картона, пленку из полимерных или комбинированных материалов	1806903100
ИЗДЕЛИЯ КОЛБАСНЫЕ ВАРЕНЫЕ, в вакуумной упаковке, искусственной оболочке, натуральной оболочке, газовой среде, картонных ящиках, на паллетах, массой нетто от 0,250 до 5 килограмм, в ассортименте: сосиски «Вареные с молоком»	1601009900
Упаковка полимерная: ящики и контейнеры многооборотные для упаковки пищевой продукции, такие как ящик под пакеты молока, ящик для укладки овощей, ящик для укладки лотков с яйцами, ящик для укладки сырой рыбной и мясной про	3923100000
Сахаристые кондитерские изделия. Конфеты шоколадные: «Шоколадная корова», «Шоколатель», «Шоколатье», «Шоколадная», «Сливочная», «Кофе с молоком» Упаковка: коробки и ящики из гофрокартона, масса нетто от 0,3кг до 5,0кг	1806901900
Мороженое «Виноградное», «Клубничное», «Каштан», «Чай мята с молоком», «Лимонад-рамунэ», упакованное в коробки, ящики, пакеты, пачки массой нетто от 0,01 до 100 килограмм	2105009100
Изделия слоеные: «Круассаны» с уваренным сгущенным молоком, «Конвертик фруктовый», «Круассаны с фруктовой начинкой», слойка «Иллюзия» упакованные в пакеты, пленку, тару из полимерных и комбинированных материалов, ящики	1905909000
Снэки: «Трубочки хрустящие со вкусом сгущенного молока», «Трубочки хрустящие с клубничным вкусом» упакованы в ящики из гофрированного картона, пленку из полимерных или комбинированных материалов	1901909900
Конфеты: «ХРУСТИНКА» с начинкой со вкусом вареной сгущенки, «35» какао с молоком, «Сладкие свидания» с ореховой начинкой, «Toffe cream» какао упакованы в ящики из гофрированного картона, пленку из полимерных или комбиниров	1806903100
Сыры из коровьего молока мягкие и твердые в ассортименте по Приложению 1 (лист 1), упакованные в полимерные и древесные ящики, картонные и бумажные ящики, пергаментную бумагу, в фольгу, в металлические банки массой нетто д	0406908400
Напитки быстрорастворимые: какао с молоком и сахаром, какао с сахаром, упакованные в картонные, полимерные коробки, ящики, пакеты, банки, массой нетто от 0,1 до 100 килограмм,	1806
Печенье рисовое «Санко-но Эби-сэн», «Зелёный чай с молоком», упакованное в коробки, ящики, пакеты, пачки, массой нетто от 0,1 до 100 килограмм	1904908000
Полуфабрикат глазурь со вкусом сливочной карамели «Сливочная карамель»; Полуфабрикат глазурь со вкусом топленого молока «Топленое молоко», в ящиках из гофрированного картона с внутренним вкладышем из полимерного материала	1806209500
Продукт молокосодержащий сухой с заменителем молочного жира: заменитель сухого молока. Упаковка: пленка полипропиленовая, ящик из гофрированного картона, массой нетто от 100 до 1000 грамм.	2106909809
Мебель для административных помещений: шкаф для документов, марки Bisley, 9 ящиков, цвет «Кофе с молоком», металлический, высотой 860 миллиметров,	9403109100
Напитки быстрорастворимые: какао с молоком и сахаром, какао с сахаром, упакованные в картонные, полимерные коробки, ящики, пакеты, банки, массой нетто от 0,01 до 100 килограмм	1806
Продукт из обезжиренного молока и растительного жира «Т-Огаревский» с сахаром и различными пищевкусовыми наполнителями массовой долей жира 23%, 26%, упакованный в пакеты из полиэтилена, ящики картонные, ведра из полип	2106
Молоко сухое цельное с массовой долей жира 26%. Упаковка: пленка полипропиленовая, ящик из гофрированного картона, массой нетто от 100 грамм до 1000 грамм	0402211900
Масло из коровьего молока: Масло сливочное: сладко-сливочное «Крестьянское» несолёное высшего сорта с массовой долей жира не менее 72,5% весовое, массой нетто 20кг, в ящиках из гофрированного картона с вкладышем из пергаме	0405101900
Масло сливочное из коровьего молока с массовой долей жира от 61 % до 82,5 %, упакованное в картонные ящики, упаковку бумажную, из полимерных и комбинированных материалов, массой нетто от 0,005 килограмм до 25 килограмм,	040510
Продукт из сухого молока и заменителя молочного жира с массовой долей жира 9%, 12%, 15%, 18%, 20%, 23%, 26%, 28%, 30%, 33%, 35%, %, упакованный в пакеты из полиэтилена, ящики картонные, массой нетто 5,0 килограмм, 10,0 ки	2106

Какой вес может выдержать пластиковый ящик для молока?

Какой вес может выдержать пластиковый ящик для молока? Этот продукт оснащен усиленными ручками и разработан с учетом использования в тяжелых условиях. Он выдержит 50 фунтов и более и прослужит вам долгие годы. Этот ящик имеет размеры 13″x13″x11″ и также известен как 4-галлонный / 16-квартовый пластиковый молочный или молочный ящик.

Можете ли вы стоять на молочном ящике? Прочные и прочные новые молочные ящики, на которых можно стоять или сидеть, и они не сломаются!

Насколько прочны пластиковые ящики для молока? Сверхпрочные молочные ящики

Подводя итог, можно сказать, что наши сверхпрочные промышленные ящики для молочных продуктов выдерживали давление до 2500 фунтов, прежде чем их углы начали изгибаться.

Достаточно ли прочны ящики для молока, чтобы на них можно было стоять? Ящики для молока прекрасно выдерживают вес баков на бетоне, но на ковре они не будут одинаково скручиваться и в конечном итоге приводить к выходу из строя бака в будущем. В хорошем состоянии эти ящики должны вмещать и поддерживать не менее 40 фунтов в открытом положении.

Сколько молока вмещает молочный ящик?

Сколько бутылок может вместить молочный ящик? Каждый стандартный молочный ящик вмещает до 8 молочных бутылок. Стандартные ящики для молока вмещают 2-литровые бутылки.

Является ли хранение молочных ящиков незаконным?

Кража молочных ящиков — действительно большая проблема для молочных заводов и магазинов в США, которая ежегодно обходится отрасли в тысячи долларов. Однако есть и другие причины, по которым вам не следует просто находить ящики из-под молока на улице, чтобы забрать их домой. Помимо того, что это несправедливо, это еще и незаконно. Да, вы правильно прочитали!

Почему молочные ящики такие дорогие?

Почему молочные ящики такие дорогие? Согласно Modern Farmer, ящики для молока могут быть особенно дорогими пластиковыми предметами, потому что они сделаны из полиэтилена, полученного из нефти.

Сколько стоят молочные ящики?

Ящики для молока стоят примерно 5-7 долларов за ящик для молочной фермы. Они изготовлены из прочного пластика, что позволяет им прослужить долгие годы.

Как утилизировать старые ящики из-под молока?

ЕЕ МОЖНО ПЕРЕРАБОТАТЬ!

Если он не соответствует этим трем стандартам, он должен отправиться в мусорное ведро. Как правило, контейнеры должны быть больше, чем ладонь. Если возможно, все пластмассы следует промыть перед помещением в мусорное ведро.

Кто изобрел пластиковый ящик для молока?

Джефф Милтон б.

Милтон разработал литой пластиковый ящик для молока для кооператива молочных фермеров в 1950-х годах (дата неизвестна).

Какой вес может выдержать ящик для молока на боку?

Он выдержит 50 фунтов и более и прослужит вам долгие годы. Этот ящик имеет размеры 13″x13″x11″ и также известен как 4-галлонный / 16-квартовый пластиковый молочный или молочный ящик.

Сколько стоит пол-галлона молочного ящика?

Около четырех из них могут поместиться в стандартный ящик для молока. Между тем, ваш средний полгаллона молока примерно такой же высоты, как галлон молока, но шириной 3,5 дюйма. Около девяти из них могут поместиться в стандартный ящик для молока.

Сколько весит молочный ящик, полный молока?

Каждый ящик для молока весит около 3 фунтов.

Каков средний размер молочного ящика?

Этот ящик имеет размеры 13″x13″x11″ и также известен как 4-галлонный / 16-квартовый пластиковый молочный или молочный ящик.

Почему запрещено продавать молочные ящики?

«Случаи несанкционированного использования молока незаконны. Кража ящиков для молока — проблема, к которой молочная промышленность относится очень и очень серьезно: молочные компании ежегодно теряют около 80 миллионов долларов из-за кражи ящиков. Кража молочных ящиков, как оказалось, очень и очень серьезно относится к молочной промышленности.

Какая компания производит молочные ящики?

Когда-то Buddeez производил молочные ящики для молочной промышленности — они делают это до сих пор. Однажды кто-то понял, какая замечательная идея для хранения. Buddeez имеет несколько цветных ящиков для любых тяжелых работ, декора, городского садоводства, курятника или просто для перевозки молока.

Как чистить пластиковые ящики из-под молока?

Помойте свои ящики. Шланг подойдет, но лучше, если у вас есть тазик или раковина, достаточно большая для всего ящика. Окуните каждый ящик в горячую мыльную воду и встряхните, затем переверните, пока все стороны не станут чистыми. Промойте в чистой холодной воде.

Можно ли продать старые ящики из-под молока?

Во избежание любых потенциальных правовых последствий, которые могут возникнуть в результате несанкционированного получения этих ящиков, переработчики пластмасс должны быть осведомлены о том, что покупка, продажа, посредничество или уничтожение этих ящиков являются незаконными, поскольку они являются собственностью компании. Нью-Йорк, названный в деле (разделы 565–566 Уголовного кодекса Калифорнии).

Сколько ящиков вам нужно для испытания ящиков?

Согласно Popular Mechanics, вам понадобится около 49 ящиков. Вы должны начать с размещения восьми-девяти ящиков в нижнем ряду. После этого вы должны продолжать размещать другие ящики в форме пирамиды, пока наверху не останется только один ящик.

Ящики для молока штабелируются?

Ящики для молока штабелируются и обеспечивают достаточно места для хранения продуктов внутри. Когда они сложены набок, это обеспечивает идеальное место для книг.

Можно ли перерабатывать пластиковые ящики?

Пластиковые ящики для хранения нельзя отправить в мусорный бак по нескольким причинам. Большие контейнеры просто не поместятся, а службы утилизации на обочинах не приспособлены для приема таких ящиков. Например, компания Really Useful Boxes производит всю свою продукцию из пластика, пригодного для вторичной переработки, и заявляет, что ее можно выбрасывать в мусорные баки.

Ящики для молока являются незаконным владением в Австралии?

Но в настоящее время фермеры больше не владеют ими. Большая часть австралийского молока перерабатывается зарубежными компаниями. Итак, Джон МакКуин говорит, что стоимость, вероятно, больше падает на вас. Вы можете подумать, что занимаетесь переработкой, но брать ящик для молока для собственного использования незаконно.

Ящики из-под молока подлежат вторичной переработке?

Картонные коробки длительного хранения содержат слой алюминия. Таким образом, пакеты для молока следует перерабатывать вместе с пластиковыми, металлическими и стеклянными контейнерами. В конечном итоге картонные коробки будут сортироваться отдельно на предприятии по переработке и утилизироваться должным образом. Вам не нужно промывать картонные коробки перед переработкой.

Как сделать молочные ящики лучше?

В дополнение к ящикам вам также понадобится фанера, аэрозольная краска и пенопластовые матрасы или подушки. Разрежьте фанеру и сделайте несколько отверстий по длине. Вставьте стяжки в эти отверстия, чтобы позже вы могли прикрепить их к ящикам. Затем сложите ткань, ватин, пенопласт и фанеру и скрепите их вместе.

Сколько стоят деревянные ящики для перевозки?

Деревянные транспортировочные ящики стоят от 250 до 500 долларов.

Milk Box — Bilder und stockfotos

20.168Bilder

• Bilder
• FOTOS
• GRAFIKEN
• VEKTOREN
• Видео

Durchstöbern SIE 20.

168

Durchstöbern Sie 20.168

Durchstöbern Sie 20.168

Durchstöbern Sies 20.168

. Одер, например Sie nach бутылка молока или пролитое молоко, um noch mehr faszinierende Stock-Bilder zu entdecken.

gießen milch — коробки для молока, стоковые фото и фотографии

Gießen milch

gißen milch в картонной упаковке in ein Glas gießen

leere weiße milch oder saft-paket isoliert auf weiss mit beschneidungspfad — milk box stock-fotos und bilder

leere weiße Milk oder Saft-Paket isoliert auf weiss mit…

Пакет для молока с обтравочным контуром

3D-рендеринг упаковки молока, изолированной на белом фоне. — коробка для молока, стоковые фотографии и изображения

3D-рендеринг от Milch Papierverpackungen, isoliert auf weißem…

symbole für lebensmittelpakete — коробка для молока, стоковая графика, -клипарт, -мультфильмы и -символ

Symbole für Lebensmittelpakete

Пакет для молока с индивидуальным дизайном — коробка для молока стоковые фотографии и изображения

Пакет для молока с индивидуальным дизайном

vektor-milch-karton-symbol. — молочная коробка сток-графика, -клипарт, -мультфильмы и -символ

Vektor-Milch-Karton-Symbol.

Вектор-Милчкартон-Символ. Иллюстрация фон Milchprodukten. Мультяшный Стиль.

milchkartonpackungen isoliert auf weiß. Милчкистен. — коробка для молока с фотографиями и изображениями

Milchkartonpackungen isoliert auf weiß. Мильчкистен.

Milchkartonpackungen isoliert auf weiß. Мильчкистен. 3D-иллюстрация

векторного макета пакета молока, изолированного на заднем плане. Макет картонной упаковки Milch Oder Saft. vorder- und seitenansicht anzeigen. элемент брендинга продукта. eps-10. — молочная коробка сток-графика, -клипарт, -мультфильмы и -символ

Mockup Vektor Milch Paket Mockup isoliert auf weißem Hintergrund. Milch…

Blankmilchkarton an der produktionslinie — коробки для молока стоковые фотографии и изображения

Blankmilchkarton an der Produktionslinie

milchmilchprodukte symbole gesetzt. — коробка для молока — графика, -клипарт, -мультфильмы и -символ

Milchmilchprodukte Symbole gesetzt.

Символ молочного продукта. Joghurtcreme Kefir Milk in verschiedenen Behältern — Kannenglas Box Kunststoff und Glas. Мильхтропфенсимвол. Векториллюстрация.

milch und saftpackung. реалистичный картонный пакет — коробка для молока с изображением, -клипартом, -мультфильмами и -символами

Milch und Saftpackung. Realistisches Kartonpaket

bunte saft-kartons mit rotem schraubverschluss im supermarktregal. — коробка для молока стоковые фото и изображения

bunte Saft-Kartons mit rotem Schraubverschluss im Supermarktregal.

milchkarton-box вектор-иллюстрация, milchpapier pack-symbol — коробка для молока сток-графика, -клипарт, -мультфильмы и -символ

Milchkarton-Box векторная-иллюстрация, Milchpapier Pack-Symbol

Milchkarton-Karton-Vektor-Illustration flacher Stil isoliert auf weißem Hintergrund, Milchpapier-Packungssymbol

weiße milch und saft-package — коробка для молока со стоковой графикой, -клипартом, -мультфильмами и -символом

Weiße Milch und Saft-Package

Weiße Milchoder Saftverpackung. Векторная иллюстрация EPS10.

milchkartonpackungen isoliert auf weiß. Милчкистен. — коробка для молока с фотографиями и изображениями

Milchkartonpackungen isoliert auf weiß. Мильчкистен.

die hand des mannes neigt eine blau-weiße milchpackung, um irgendwo auf orangefarbenem hintergrund ein getränk einzuschenken. действие. tasse öffnen — коробка для молока стоковые фотографии и изображения

Die Hand des Mannes neigt eine blau-weiße Milchpackung, um…

vektor realistische weißen saft leeren karton paket vorlage set — коробка для молока стоковая графика, -клипарт, -мультфильмы и — символ

Vektor realistische weißen Saft leren Karton Paket Vorlage set

Vektorsatz von Saftkartons. Weißes leeres Saftpapier Paket realistische Vorlagen, Mockups isoliert auf weißem Hintergrund.

milch-box — молочные боксы стоковые фотографии и изображения

milch-box

milchbox. Фото мит Beschneidungspfad. Ähnliche Fotos aus meinem Портфолио:

Тринкен Си Картон Модель — молочные коробки стоковые фото и фотографии

Тринкен Си Картон Модель

био-милч. vegetarische getränkesammlung für kaffee und tee. веганский мильчигер эрзац. isolierte lebensmittelbehälter aus pappe. лактозефри флюссиге продукт. векторный набор изображений — коробка для молока, графика, клипарт, мультфильмы и символы

Био-Милч. Vegetarische Getränkesammlung für Kaffee und Tee….

Bio-Milch. Vegetarische Getränkesammlung für Kaffee und Tee. Веган Мильчигер Эрзац. Isolierte Cartoon-Papp-Lebensmittelbehälter. Laktosefreie natürliche flüssige Produkte. Vector Gesunde Getränke Set

schwarz weiße saft pack mockup, vorderseite ansicht, — milk box mockup, фото и фотографии

Nahaufnahme einer Kassiererin beim Scannen von Produkten im…

milch und saft-box-ikone — ящик для молока сток-графика, -клипарт, -мультфильмы и -символ

Milch und Saft-Box-Ikone

EPS 10

milch und milchprodukte, vektor-flachsymbole — коробка для молока, графика, -clipart, -cartoons und -symbole

Milk und Milkprodukte, Vector-Flachsymbole

Milchflaschen und Milchprodukte, Vector flache isolierte Symbole. Kuhmilch in Plastikflasche und Karton, Fruchtjoghurt mit Frühstückssnacks, Sauerrahm in der Tasse, Käse und Butter, Bio-Bio-Bio-Bauernhofkost

milch und milchprodukte linie symbole — молочная коробка сток-графика, -клипарт, -мультфильмы и -символ

Молочная и молочная продукция Символ

символ для векторного пакета в dünnlinienstil — молочная коробка сток-графика, -клипарт, -мультфильмы и -символ

Symbol

Milch-Box

Studio-Packaufnahme eines Milchkartons / einer Milchschachtel

milchprodukte auf der verpackungslinie für milch. milchprodukte in der verpackung werden auf einem förderband bewegt. — коробка для молока стоковые фото и изображения

Milchprodukte auf der Verpackungslinie für Fabrikmilch….

milch schachteln — коробки для молока, фото и фотографии

milch schachteln

milch oder juiice leere weiße kartonpackung isoliert auf weiß. — коробка для молока с фотографиями и фотографиями

Молоко или соки в картонной упаковке, изолированной на белом фоне.

molkerei-box — ящик для молока, фотографии и изображения

Molkerei-box

Gefleckte Milchkiste auf Weiß isoliert

leere milchbehälter — ящик для молока, изображения и изображения

Leere Milchbehälter

leere weiße rex saft oder milch pack deckel mock-up set — milk box stock-fotos und bilder

leer weiße Rex Saft oder Milch Pack Deckel Mock-up set

Blanker weißer Rex-Saft oder Milchpackungsdeckel-Mockup set , изоляция, 3D-рендеринг. Leere aseptische Flasche mit Verschluss Modell oben, Vorder- und Halbdrehansicht. Klare Reine Packung mit Getränk für das Market Branding.

fünf kartonverpackung boxen — коробки для молока стоковые фото и фотографии

Fünf Kartonverpackung Boxen

satz von produkte — коробка для молока, графика, -клипарт, -мультфильмы и -символ

Satz von Produkte

Satz von Produkten. Супермаркет. Эссен. Vektor-Illustration

3D-рендеринг milchverpackung — коробки для молока стоковые фото и изображения

3D-рендеринг Milchverpackung

Картонные упаковки для молочных продуктов. Isoliert auf weißem Hintergrund. 3D-иллюстрация

Viele weiße schachteln oder packungen von mil in einer reihe — коробки для молока стоковые фотографии и изображения

Viele weiße Schachteln oder Packungen von mil in einer Reihe

Milch Tragekörbe -Milk Box Stock -fotos und Bilder

Milch Tragekörbe

Verpackungen Für Molkereiprodukte -Milk Box Stock -fotos und Bilder

Verpackungen Für -Milchereiprodukte

Verpackungengengence -SkeRekERTEPRODUKTE

VERPACKUNGENGUNGENCERTERTEPRODUKTE

Verpackungun -cartoons und -symbole

Milchpacket-Set

Satz von Milchbehältersymbolen. Картонные коробки, пластиковые и стеклянные упаковки. Isolierte flache Vektorillustration.

satz von milch tetrapack mit verschiedenen etiketten. — молочная коробка сток-графика, -клипарт, -мультфильмы и -символ

Satz von Milch Tetrapack mit verschiedenen Etiketten.

Set Milchtetrapackung mit verschiedenen Etiketten. Frische und natürliche Milch für Ihre Marke, Vorlage, Etikett, Emblem für Lebensmittel, Geschäfte, Verpackung und Werbung, Marketing. Векториллюстрация.

schöne asiatische frau tragen schutz einer gesichtsmaske beim einkaufen im supermarkt, neue normale lebensstil nach dem ende der quarantäne aufgrund des Coronavirus, asiatische frau wahl frische milch — milk box stock-fotos und bilder

Schöne asiatische Frau Tragen Schutz einer Gesichtsmaske beim…

Печенье-сэндвич anzeigen. köstliche vanillecreme fließen. крекер тропфен в молочном шпритцене. пакет дизайн-ворлаж. blauerhintergrund mit leuchteffekt. lebensmittel und süßigkeiten, thema backen. вектор-3d иллюстрация — коробка молока сток-графики, -клипарт, -мультфильмы и -символ

Сэндвич печенье anzeigen. Köstliche Vanillecreme fließen….

Sandwich-Keks-Anzeigen. Köstlicher Vanillecreme-Flow. Cracker Drop в Milchspritzer. Vorlage für das Verpackungsdesign. Blauer Hintergrund mit Leuchtwirkung. Essen und Süßigkeiten, Backthema. Вектор-3D-иллюстрация.

реалистичные детализированные 3D-пустые наборы из безопасного или молочного пакета. вектор — молочная коробка сток-графики, -клипарт, -мультфильмы и -символ

Реалистичные детализированные 3D пустые Saft или Milch Pack Vorlage…

Реалистичные детализированные 3D Blank White Juice или Milchpackung Leer Vorlagen-Set. Vectorillustration von Verpackungen

Symbole für milch und milchprodukte set bearbeitbarer strich — коробка для молока сток-графика, -клипарт, -мультфильмы и -символ

Symbole für Milch und Milchprodukte Set Bearbeitbarer Strich

Milch und Milchprodukte Symbole Set Editierbarer Strich. Векториллюстрация.

Реалистичная картонная упаковка для сафт — молочные коробки с изображением, -клипартом, -мультфильмами и -символами

Реалистическая белая картонная упаковка для сафт

Реалистичная белая картонная упаковка для сафт, молока и других товаров. Векториллюстрация. Предложение для макета Ihr Design.

прозрачных пакета SAFT & milch packung со строгой белой реалистичной визуализацией для макета. 3D иллюстрация — коробка для молока стоковые фото и изображения

Пакет Saft & Milch Packung с Stroh White реалистично…

Пустой пакет Carton Saft & Milch Pack с Stroh Weiß Реалистичный рендеринг для макета шаблона.

milchprodukten vektor icon-set — milk box stock-grafiken, -clipart, -cartoons und -symbole

Milchprodukten Vector Icon-set

abstrakt hintergrund mit streifen aus milch — milk box stock-grafiken, -clipart, -cartoons und -symbole

Abstrakt Hintergrund mit Streifen aus Milch

Abstrakter Hintergrund mit Milchstreifen, Tropfenwellen, Natur- und Glasmilch und einem Karton Milch. Für Werbung, Produktpräsentationen

коробка для молока — коробки для молока стоковые изображения, -клипарты, -мультфильмы и -символы

коробки для молока

niedliche kleine kind asiatin milch zum frühstück in glas gießen — коробки для молока стоковые фотографии и изображения

Niedliche kleine Kind Asiatin Milch zum Frühstück in Glas gießen

leerer getränkebehälter — ящик для молока стоковые фотографии и изображения

Leerer Getränkebehälter

satz von verschiedenen теги теги теги. вектор-иллюстрация — молочная коробка сток-графика, -клипарт, -мультфильмы и -символ

Satz фон различных тегов тегов. Векторная иллюстрация

молока и сейфа. — ящик для молока фото и изображение

Коробка Milch und Saft.

Weiße leere Milchoder Saftboxen.

Weißer karton paket set for getränke, saft und milch, isoliert. — коробка для молока — графика, -клипарт, -мультфильмы и -символы

Weißer Karton Packet set for Getränke, Saft und Milch, isoliert.

milch-box — коробки для молока, фото и фотографии

Milch-box

Leere Milchbox auf weißem Hintergrund

milch oder saft Blanker karton auf weißemhintergrund isoliert — коробки для молока и фотографии

Milch oder Saft Blanker Kartonem auf we isoliert

коробка для молока с копией пространства — коробка для молока стоковые фото и изображения

коробка для молока с копипастом

прозрачная модель пакета — коробка для молока с фотографиями и изображениями

модель Clear-Package

из 100

Маленькая компания.

Слишком много молока? Уменьшение лактации

Иногда может казаться, что у Вас вырабатывается слишком много молока, особенно в первые недели грудного вскармливания. Прочитав нашу статью, Вы узнаете, действительно ли у Вас слишком много молока, и что можно сделать для уменьшения его количества.

Поделиться этой информацией

Грудное молоко очень полезно, поэтому хорошо, когда его много, ведь правда? Однако это не всегда так. Иногда малышам непросто справляться с быстрым приливом молока, который обычно сопровождает избыточную лактацию. Да и мамы, у которых слишком много молока, зачастую испытывают дискомфорт из-за постоянного подтекания молока и нередко страдают от мастита. 

К счастью, существует ряд способов, которые могут помочь в подобной ситуации. Но прежде чем их использовать, ответьте на два важных вопроса:

Действительно ли у меня слишком много молока?

Некоторые симптомы избыточной лактации (перечисленные ниже) могут возникать совсем по другим причинам. Не стоит пытаться уменьшить выработку грудного молока, если Вы не уверены, что именно его переизбыток является основной проблемой. В противном случае это может привести к тому, что молока будет вырабатывать меньше, чем необходимо Вашему малышу, особенно в критический первый месяц, когда выработка только устанавливается.

Является ли переизбыток проблемой для меня или моего малыша?

Если Вы уверены, что у Вас переизбыток молока, но это не доставляет проблем Вам и Вашему малышу, не нужно ничего делать. В большинстве случаев все приходит в норму в течение нескольких первых месяцев. Поскольку ребенок растет, он научится лучше справляться с быстрым приливом молока и будет питаться с удовольствием.

Подтекание не всегда является признаком переизбытка молока

В течение первых четырех-шести недель с рождения Вашего малыша уровень пролактина, гормона, отвечающего за выработку молока, будет повышаться каждый раз при опорожнении груди. В эти первые недели грудь учится вырабатывать молоко в том количестве, которое необходимо ребенку в зависимости от времени суток. Поэтому избыточное подтекание, быстрое наполнение груди и даже разбрызгивание молока при приливе являются нормой.¹

В то же время, Ваш малыш учится сосать и глотать молоко, поэтому Вас не должно удивлять, если он вдруг будет покашливать или захлебываться, когда возьмет грудь.

Примерно через четыре-шесть недель всплески уровня пролактина начнут постепенно сходить на нет, и выработка молока приобретет более сбалансированный характер, подстроившись к потребностям малыша по принципу спроса и предложения.² Однако, учитывая множество гормональных изменений, происходящих в организме молодой мамы, такая перестройка может занять некоторое время. У одних мам выработка молока устанавливается быстро, у других чуть дольше.

Поведение ребенка, которое может свидетельствовать о переизбытке молока

При чрезмерной выработке молоко обычно выделяется очень быстро, особенно во время первого прилива. В результате ребенок может закашливаться или захлебываться в начале кормления, отталкиваться назад или неплотно держать грудь во рту. Малыш может отстраниться от груди, испугавшись быстрого прилива, а потом заплакать, потому что не наелся. Он может заглатывать молоко большими объемами и с большим количеством воздуха, а после будет много срыгивать. Старайтесь быть как можно аккуратней, когда будете помогать ему срыгнуть, — резкие движения в сочетании с наполненным животиком могут вызвать у малыша рвоту и еще сильнее напугать его.

В начале кормления молоко содержит относительно мало жиров и состоит в основном из лактозы (сахара) и белков. По мере кормления и опорожнения груди содержание жира постоянно возрастает. В случае избыточной выработки молока Ваш малыш может насытиться быстрее, чем полностью опорожнит грудь. Это означает, что он получит много богатого лактозой молока, но недостаточно молока, богатого жирами, которое приходит к концу кормления. Избыток лактозы вместо сбалансированного питания может затруднять пищеварение и вызывать резкий, пенистый и зеленоватый стул.

Как ни странно, в такой ситуации малыш может постоянно хотеть есть и беспокойно себя вести между кормлениями. Несмотря на большое количество калорий, низкое содержание жира в молоке не позволяет ему полностью насытиться. Именно жир, содержащийся в пище, дает нам ощущение сытости. Что будет, если съесть несколько десятков рисовых крекеров или вместо этого ломтик сыра с печеньем? Сыром Вы наедитесь быстрее, так как он более насыщен жирами.

Однако все перечисленные симптомы могут быть вызваны совсем другими проблемами, например рефлюксом, аллергией или даже, наоборот, недостаточной выработкой молока. Переизбыток грудного молока действительно может стать причиной этих симптомов, но только если они сопровождаются чрезмерным набором веса. Дети обычно набирают около 900 г в месяц, но в случае переизбытка молока они могут набирать гораздо больше, зачастую почти вдвое больше.¹ Если Вам кажется, что у Вас слишком много молока, но малыш прибавляет в весе нормально, обратитесь к консультанту по грудному вскармливанию или наблюдающему врачу.

Симптомы, которые могут свидетельствовать о переизбытке молока у мам

Мамы с переизбытком грудного молока часто сталкиваются с набуханием и напряжением в груди, которая постоянно кажется переполненной. ³ Как уже отмечалось, подтекание грудного молока в первые шесть недель не говорит о его переизбытке. Однако если это продолжается при каждом кормлении и после этого периода, возможно, проблема именно в переизбытке.

Ребенок не всегда может опорожнить переполненную грудь, поэтому при переизбытке грудного молока часто возникает закупорка молочных протоков или периодические приступы мастита. Однако и эти проблемы также могут быть вызваны другими причинами.

Как уменьшить выработку молока

Если Вы установили, что у Вас слишком много грудного молока, и это доставляет Вам беспокойство, вот несколько простых способов, которые могут помочь. Для некоторых мам их бывает достаточно.

• Попробуйте кормить в расслабленном положении. Кормление полулежа или лежа позволит ребенку лучше контролировать процесс. При таком положении ребенок сам задает ритм кормления и всегда может поднять голову, чтобы передохнуть, если молоко выделяется слишком быстро. Не забудьте подложить полотенце, чтобы впитывать пролившееся молоко.
• Ослабьте давление. Если переполненная грудь доставляет Вам дискомфорт, попробуйте сцедить немного молока вручную или с помощью молокоотсоса, однако старайтесь сцеживать как можно меньше молока. Каждый раз при опорожнении груди Вы посылаете ей сигнал вырабатывать еще больше молока. Поэтому сцеживание дает кратковременное облегчение, но при продолжительном применении оно может только усугубить ситуацию. Если Вам необходимо сцеживать и хранить молоко для кормления ребенка, когда Вас нет рядом, лучше сначала решить проблему избыточной выработки.
• Попробуйте использовать прокладки для бюстгальтера. Если у Вас подтекает молоко, положите в бюстгальтер специальные прокладки или накладки для сбора молока*, благодаря которым Ваше белье будет оставаться сухим. Если подтекание молока у Вас умеренное и уже уменьшается или Ваша грудь слегка подтекает во время беременности, ультратонкие одноразовые прокладки помогут Вам чувствовать себя уверенно в любой жизненной ситуации.    
• Избегайте приема чаев и пищевых добавок для повышения лактации. Если Вы пили чаи, ели специальное печенье или принимали добавки для улучшения выработки грудного молока, сейчас это необходимо прекратить, чтобы решить проблему.

«Дежурство груди» для снижения выработки молока

Если все описанные выше способы не помогают, можно попробовать методику, называемую «дежурством груди», которая позволяет лучше контролировать выработку молока. Однако прежде чем пробовать этот метод, посоветуйтесь с консультантом по грудному вскармливанию или наблюдающим врачом.

При «дежурстве груди» Вы кормите ребенка по требованию, но только одной грудью в течение четырех часов. Вторая грудь за это время сильно наполняется. Поскольку грудное молоко содержит так называемый «ингибитор лактации по типу обратной связи», из-за чрезмерной наполненности организм посылает сигнал этой груди замедлить выработку молока. Это естественный способ защитит грудь от бесконечного наполнения.

Данную методику необходимо применять в течение 24 часов, меняя грудь каждые четыре часа. Если молока не станет меньше, попробуйте увеличить продолжительность «дежурства» до шести часов.

Методика полного опорожнения и «дежурства груди»

Если еще через сутки будет вырабатываться все также много молока,
можно попробовать другой вариант этой методики, который рекомендуется в случаях крайнего переизбытка. Он называется «полное опорожнение и дежурство груди».³

По этой методике необходимо с утра полностью опорожнить обе молочные железы с помощью электрического молокоотсоса и сразу же начать кормить ребенка. Прилив молока будет слабее и позволит малышу спокойно наесться. К тому же, он получит больше богатого жирами молока, которое приходит к концу кормления, а значит будет чувствовать себя более сытым.

После этого можно продолжить «дежурство груди» по четыре часа, как описано выше. Если это не поможет, на следующий день попробуйте увеличить промежуток до шести, восьми или двенадцати часов в зависимости от масштаба проблемы. Перед применением данной методики обязательно проконсультируйтесь с Вашим лечащим врачом.

Возможно, после первого применения этой техники Вам больше не потребуется полностью опорожнять грудь, но некоторым мамам приходится делать это еще раз или два. Улучшение обычно наступает в течение первых двух дней или немного позднее, но ни в коем случае нельзя использовать «дежурство груди» более пяти дней.

Литература

1 Morbacher N. Breastfeeding answers made simple. Amarillo TX, USA: Hale Publishing; 2010. — Морбахер Н., «Простые ответы на вопросы о грудном вскармливании». Амарилло, Техас, США: издательство Hale Publishing» 2010.

2 Cox DB et al. Blood and milk prolactin and the rate of milk synthesis in women. Exp Physiol. 1996;81(6):1007-1020. — Кокс Д.Б. и соавторы, «Влияние пролактина в крови и в молоке на выработку молока у женщин». Эксп Физиол. 1996;81(6):1007-1020.

3 van Veldhuizen-Staas CG. Overabundant milk supply: an alternative way to intervene by full drainage and block feeding. Int Breastfeed J. 2007;2(1):11. — ван Вельхузен-Стаас С.Дж., «Переизбыток молока: альтернативный способ противодействия путем полного осушения и блокирования кормлений». Инт Брестфид Дж (Международный журнал грудного вскармливания). 2007;2(1):11.

Перед применением ознакомьтесь с инструкцией. О возможных противопоказаниях проконсультируйтесь со специалистом.

* РУ № ФCЗ 2010/07352 от 19.07.2010

Решение шести проблем грудного вскармливания первой недели

Испытываете трудности с грудным вскармливанием Вашего новорожденного малыша? Прочитайте советы специалиста по поводу решения основных проблем первой недели грудного вскармливания.

Поделиться этой информацией

Cathy Garbin, child health nurse, midwife and lactation consultant:
Кэти, мама двоих детей, семь лет была научным сотрудником известного Исследовательского института лактации человека, основанного Питером Хартманном, и оказывала поддержку кормящим мамам в клиниках и на дому. Сейчас она по-прежнему работает семейным консультантом, а также проводит семинары для лечащих врачей и выступает на международных конференциях.

Грудное вскармливание не всегда происходит легко, поэтому, если
у Вас возникли трудности, знайте, что Вы не одиноки. Проведенное в США исследование показало, что из 500 опрошенных молодых мам 92 % столкнулись с проблемами грудного вскармливания уже к третьему дню.¹ К счастью, большинство ранних проблем грудного вскармливания решается просто. Ниже Вы можете прочитать рекомендации по решению основных проблем, с которыми часто сталкиваются мамы в первую неделю кормления.

Проблема №1. Кормить грудью больно!

Боль во время кормления обычно связана с повышенной чувствительностью или воспалением сосков, особенно когда «приходит» молоко на второй–четвертый день после родов.² Ребенок будет просить грудь каждую пару часов, и это может быстро усугубить проблему: у некоторых мам соски трескаются, кровоточат или покрываются волдырями. Это, конечно, весьма неприятно.

Решения³

• Проверьте, как ребенок захватывает грудь. Неправильный захват является одной из наиболее распространенных причин болезненных ощущений при кормлении грудью. Новорожденный малыш должен захватывать в рот большую часть нижней половины ареолы (темной кожи вокруг соска), а Ваш сосок должен упираться ему в небо, поддерживаясь снизу языком.
• Обратитесь к консультанту по грудному вскармливанию или медицинскому специалисту, чтобы убедиться, что рот и туловище ребенка во время кормления расположены правильно и нет других проблем с захватом. Также врач может осмотреть рот малыша на предмет физических нарушений.
• Попробуйте другие позы для кормления. Положения «полулежа», «перекрестная колыбелька», «из-под руки» или «лежа» могут облегчить давление на наиболее болезненные участки Вашей груди.
• Осторожно протирайте поврежденные соски смоченными водой ватными тампонами после каждого кормления, чтобы удалить остатки молока, которые могут стать причиной инфекции.
• Давайте соскам высохнуть на воздухе или промакивайте их чистой мягкой муслиновой или фланелевой салфеткой, чтобы не допустить размножения бактерий во влажной среде. Используйте одноразовые или многоразовые прокладки для бюстгальтера для впитывания подтекающего молока и не забывайте регулярно их менять.
• Смягчайте соски. Снять воспаление и сухость кожи поможет ультрачистое ланолиновое средство. Можно также наносить на соски несколько капель собственного грудного молока. В обоих случаях Вам не придется мыть грудь перед следующим кормлением. Кроме того, Вы можете прикладывать к соскам охлажденные в холодильнике гидрогелевые подушечки*. Они успокаивают соски и способствуют облегчению боли при кормлении, а также ускорению заживления.
• Защищайте соски. Накладки на соски* защищают воспаленную область от трения об одежду.
• Наберитесь терпения. Обычно воспаление проходит через несколько дней, когда Ваше тело привыкает к грудному вскармливанию, а ребенок осваивает навыки сосания.
• Обратитесь к врачу, если боль при кормлении не проходит через несколько дней. Постоянное воспаление сосков может свидетельствовать об инфекции, требующей скорейшего лечения.

Проблема №2. Ребенок неправильно захватывает грудь

Некоторым новорожденным не сразу удается правильно захватывать грудь. Возможно, вам обоим просто необходимо больше времени, чтобы освоить грудное вскармливание, а, может быть, ребенок родился недоношенным, плохо себя чувствует после тяжелых родов, или у мамы плоские или втянутые соски.

Решения

• Обратитесь к консультанту по грудному вскармливанию или медицинскому специалисту, который поможет установить причину проблемы и предложит пути ее решения.
• Плоские или втянутые соски необходимо вытянуть. Формирователи сосков* удобно размещаются в бюстгальтере и оказывают легкое давление на соски, помогая им выйти наружу для облегчения кормления.
• Пробуйте разные позы и способы поддержки новорожденного. Малышу необходимо чувствовать опору. Ему должно быть удобно и он должен свободно дышать, чтобы правильно сосать грудь. Не держите ребенка за голову и не давите на нее. Откиньтесь назад и позвольте ребенку проявить инициативу. Это стимулирует его врожденные рефлексы и помогает найти и захватить грудь.⁴
• Во время кормления пытайтесь найти оптимальное положение. Вместо того чтобы прикладывать и отнимать ребенка от груди, создавая стресс для вас обоих, попробуйте разместить его так, чтобы ему было легко и удобно. Держите туловище и ноги малыша ближе к себе, поддерживайте его за плечи и держите крепко, чтобы он чувствовал себя в безопасности.  Пусть голова ребенка свободно лежит у Вас на руке, чтобы он мог слегка отклонять ее назад и свободно дышать. Подбородок должен быть прижат к Вашей груди. Если такие небольшие корректировки не сделают кормление комфортнее для ребенка, обратитесь за помощью к консультанту по грудному вскармливанию или медицинскому специалисту.
• Используйте накладки для кормления. Если у ребенка не получается захватывать сосок, консультант по грудному вскармливанию или медицинский специалист может предложить попробовать накладки для кормления*. Сосок с накладкой удобнее брать в рот, так он больше и жестче. Не стоит использовать накладки для кормления в течение длительного времени.

Проблема №3. Недостаточно грудного молока

В самом начале у Вас будет вырабатываться немного грудного молока, так как гормональные изменения, которые запускают выработку молока, происходят медленно и завершаются только на второй–четвертый день после родов. ² Вас может беспокоить, что ребенок не получает достаточно молока, но в первые дни его желудок еще слишком мал, а кормления происходят часто, поэтому не стоит волноваться. Поводом для беспокойства в эти дни может стать только чрезмерная потеря веса, слишком маленькое количество мокрых и испачканных подгузников или признаки обезвоживания у ребенка. Подробнее о том, как часто должен мочиться и опорожняться новорожденный, можно прочитать в статье Грудное вскармливание новорожденных: чего ожидать в первую неделю.

Решения

• Обратитесь к консультанту по грудному вскармливанию или лечащему врачу, который сможет определить, если ли у Вас проблемы с выработкой молока. Чем раньше Вы этим займетесь, тем лучше.
• Кормите ребенка по требованию, а не по графику. В первую неделю после рождения Ваш малыш будет просить грудь каждые два–три часа (или даже чаще!), как днем, так и ночью. Такие частые кормления способствуют установлению выработки грудного молока.
• Позаботьтесь о себе. Это не всегда просто с новорожденным, но старайтесь отдыхать при каждой возможности, питайтесь правильно и принимайте любую помощь по дому или со старшими детьми, которую Вам могут оказать близкие, чтобы полностью сосредоточиться на грудном вскармливании.
• Попробуйте сцеживать молоко. Если ребенок питается часто, но никак не прибавляет в весе, консультант по грудному вскармливанию или врач может порекомендовать сцеживание для увеличения выработки грудного молока. Если молоко не появляется вообще, можно попробовать двойной электрический клинический молокоотсос Medela Symphony**. В нем предусмотрена программа Initiate (Запуск), которая воспроизводит естественный ритм сосания ребенка в первые несколько дней.

Проблема №4. Грудь наполненная и тяжелая

С приходом молока Ваша грудь наполнится и станет более тяжелой.
Если ребенок сосет грудь хорошо и часто, это не должно создавать никаких проблем. Однако у некоторых женщин грудь наполняется настолько, что становится твердой и болезненной. Это состояние, называемое набуханием молочных желез, может вызывать дискомфорт. Набухшая грудь словно «горит», сейчас в ней сосредоточена вся активность Вашего организма, напоминая оживленное движение в час пик. К счастью, это состояние обычно проходит в течение 24–48 часов. Однако из-за набухания молочных желез соски могут стать плоскими, и ребенок может испытывать трудности с захватом.⁵

Решения

• Кормите ребенка часто. Старайтесь давать грудь минимум 8–12 раз в сутки. Это основной способ облегчить данное состояние. Другие советы и рекомендации можно прочитать в статье о набухании молочных желез.^6,7
• Обратитесь к лечащему врачу, если симптомы сохраняются более 48 часов, у Вас высокая температура, или ребенок не может сосать грудь из-за набухания.

Проблема №5. Молоко подтекает

Подтекание молока из груди очень часто случается в первые дни грудного вскармливания, когда начинается выработка молока. Молоко может подтекать из одной груди, пока Вы кормите другой, когда Вы спите на животе, или когда что-то случайно вызывает рефлекс прилива молока, например, если Вы услышите плач ребенка в магазине. Обычно подтекание прекращается примерно после шести недель.

Решения

• Защитить одежду от пятен помогут одноразовые или многоразовые прокладки для бюстгальтера, которые следует использовать днем и ночью.
• Не теряйте драгоценные капли! Накладки для сбора грудного молока* помещаются внутрь бюстгальтера и позволяют собирать все подтекающее молоко. Это очень полезная вещь, когда молока слишком много и прокладки не справляются с впитыванием, или когда одна грудь подтекает, пока Вы кормите другой. Если Вы хотите сохранить собранное молоко, используйте только то, которое собрано при кормлении. Поместите его в стерильный контейнер и сразу уберите в холодильник, если не будете докармливать им ребенка прямо сейчас. Собранное молоко необходимо использовать в течение 24 часов. Накладки для сбора грудного молока не следует носить более двух–трех часов подряд.

Проблема №6. Похоже, что молока слишком много

Иногда, когда молоко приходит, его вырабатывается слишком много! В первые несколько недель может быть переизбыток молока, но обычно вскоре все приходит в норму.⁷ До этого момента грудь может быть тяжелой и болезненной почти все время, даже сразу после кормления, и может подтекать много молока. От сильного прилива ребенок может закашляться или захлебнуться, его может вырвать сразу после кормления, у него может появиться дискомфорт в животике или резкий, пенистый, зеленоватый стул. Все эти признаки говорят о том, что у Вас слишком много молока, но проблема может разрешиться сама собой, когда Ваша грудь привыкнет к новой функции.

Решения

• Сцедите немного молока вручную в начале каждого кормления, чтобы ослабить силу прилива.
• Попробуйте кормить, откидываясь назад: так ребенку будет проще контролировать выделение молока. Хорошо подходит также поза «колыбелька»: держите ребенка наискосок за плечи так, чтобы головка могла слегка отклоняться назад, находясь на Вашей руке. Туловище малыша будет располагаться на Вас по диагонали.
• Будьте ласковой и терпеливой. Давайте ребенку передохнуть и усвоить молоко как во время, так и после кормления. Не надо слишком много или слишком быстро перемещать ребенка, это может вызвать у него тошноту. По мере роста малыш научится лучше справляться с приливом молока, который в любом случае, скорее всего, ослабнет.
• Воспользуйтесь полотенцем или пеленкой для впитывания пролившегося молока, если ребенок не справится с приливом, и положите накладку для сбора грудного молока на другую грудь, чтобы собрать подтекающее молоко.
• Обратитесь к консультанту по грудному вскармливанию или к врачу, если проблемы не решатся через несколько недель. Он осмотрит Вас и, возможно, предложит одностороннее кормление или смену груди по часам («дежурство груди») для снижения выработки молока.

Материалы по теме: Трудности грудного вскармливания в последующие несколько недель и проблемы грудного вскармливания после первого месяца

Литература

1 Wagner EA et al. Breastfeeding concerns at 3 and 7 days postpartum and feeding status at 2 months. Pediatrics. 2013:peds-2013. — Вагнер И.А. и соавторы, «Проблемы грудного вскармливания на 3 и 7 день жизни ребенка и тип вскармливания в возрасте 2 месяцев». Педиатрикс (Педиатрия). 2013:e865–e875.

2 Pang WW, Hartmann PE. Initiation of human lactation: secretory differentiation and secretory activation. J Mammary Gland Biol Neoplasia. 2007;12(4):211-221. — Панг У.У., Хартманн П.И., «Инициация лактации у кормящей матери: секреторная дифференциация и секреторная активация». Ж Маммари Гланд Биол Неоплазиа. 2007;12(4):211-221.

3 Cadwell K. Latching‐On and Suckling of the Healthy Term Neonate: Breastfeeding Assessment. J Midwifery & Women’s Health. 2007;52(6):638-642. — Кэдвелл К., «Захват и сосание у здоровых новорожденных: оценка грудного вскармливания». Ж Мидвайфери Вуменс Хелс. 2007;52(6):638-642.

4 Colson SD et al. Optimal positions for the release of primitive neonatal reflexes stimulating breastfeeding. Early Hum Dev. 2008;84(7):441-449. — Колсон С.Д. и соавторы, «Оптимальные позиции для провоцирования примитивных врожденных рефлексов, стимулирующих грудное вскармливание». Эрли Хьюм Дев. 2008;84(7):441-449.

5 Jacobs A et al. S3-guidelines for the treatment of inflammatory breast disease during the lactation period. Geburtshilfe Frauenheilkd. 2013;73(12):1202-1208. — Джейкобс А. и соавторы, «Рекомендации S-3 по лечению воспалительных заболеваний груди в период грудного вскармливания». Гебуртсхильфе унд Фрауэнхайлькюнде. 2013;73(12):1202-1208.

6 Amir LH. Academy of Breastfeeding Medicine Protocol Committee. ABM clinical protocol# 4: Mastitis, revised March 2014. Breastfeed Med. 2014;9(5):239-243. — Амир Л.Х., Протокольный комитет Академии грудного вскармливания, «Клинический протокол АВМ №4: мастит», в редакции от марта 2014 г. Брестфид Мед (Медицина грудного вскармливания). 2014;9(5):239-243.

7 Academy of Breastfeeding Medicine Protocol Committee. ABM clinical protocol# 20: Engorgement. Breastfeed Med. 2009;4(2):111-113. — Протокольный комитет Академии медицины грудного вскармливания, «Клинический протокол АВМ №20: Нагрубание, редакция 2016 г». Брестфид Мед (Медицина грудного вскармливания). 2009;4(2):111-113.

Перед применением ознакомьтесь с инструкцией. О возможных противопоказаниях проконсультируйтесь со специалистом.

*РУ № ФСЗ 2010/07352 от 19.07.10

**РУ № ФCЗ 2010/06525 от 17/03/2021

Признаки притока грудного молока

Признаки того, что у вас течет грудное молоко

• Изменение скорости сосания вашего ребенка с быстрого сосания на ритмичное сосание и глотание, примерно одно сосание в секунду.
• Некоторые матери ощущают покалывание или покалывание в груди.
• Иногда возникает внезапное чувство полноты в груди.
• Во время кормления с одной стороны из другой груди может начать вытекать молоко.
• Вы можете испытывать жажду.

На приток молока могут влиять такие эмоции, как тревога, смущение, напряжение или крайняя усталость. Расслабление во время грудного вскармливания способствует притоку молока.

Сжатие груди

Сжатие груди может помочь вам эффективно кормить, если ваш ребенок:

• засыпает во время кормления
• медленно набирает вес
• частое кормление
• долго загружается.

Сжимая грудь, вы стимулируете выделение молока, что обеспечит вашему ребенку больше молока.

Обхватите рукой грудь близко к грудной клетке и сожмите грудь, не причиняя боли. Когда ваш ребенок перестанет пить, ослабьте давление.

Когда ваш ребенок снова начнет сосать грудь, возможно, он или она пьет, но если ваш ребенок плохо сосет грудь, снова сожмите грудь. Продолжайте делать это до тех пор, пока ваша грудь не станет мягкой и опустошенной, а ребенок перестанет пить во время сжатия. Затем предложите ребенку другую грудь и, если он или она устанет, снова начните компрессию.

Как увеличивается выработка молока

По мере того, как ваш ребенок растет, его аппетит увеличивается, и ему или ей требуется больше корма. Количество грудного молока увеличится в соответствии с потребностями ребенка, если вы будете кормить грудью чаще. Всплески роста происходят в любое время, но чаще всего в 6 недель, 3 месяца и 6 месяцев.

Помните, что ваша грудь никогда не бывает пустой. Когда ваш ребенок сосет, ваш организм вырабатывает больше грудного молока.

Вы можете увеличить количество молока, если будете:

• кормить чаще
• предложение обеих грудей дважды
• прикладывание ребенка к груди через 20-30 минут после кормления
• сцеживание грудного молока после кормления
• отказ от кормления смесями, водой или соком
• как можно больше отдыхайте – несколько спокойных дней дома полезны
• хорошо есть и пить, когда хочется пить
• осторожно поглаживайте или сжимайте грудь во время кормления.

Где получить помощь

Центр грудного вскармливания штата Вашингтон

• Консультации и встречи с 8:00 до 16:00 с понедельника по пятницу
• Телефон: (08) 6458 1844
• Дополнительная информация о Центре грудного вскармливания WA

Австралийская ассоциация грудного вскармливания (ABA)

• Национальная линия помощи по вопросам грудного вскармливания доступна 24 часа, 7 дней в неделю
• Телефон: 1800 мама 2 мама (1800 686 268)
• Посетите веб-сайт ABA (внешний сайт)

Родительская линия Ngala

• Телефон: (08) 9368 9368 – с 8:00 до 20:00, без выходных
• За пределами метро – бесплатный звонок 1800 111 546 (бесплатно только со стационарных телефонов)
• Посетите веб-сайт Ngala (внешний сайт)

Вы также можете:

• Обратитесь к врачу
• Посетите healthdirect (внешний сайт) или позвоните по телефону 1800 022 222

Благодарности
Центр грудного вскармливания WA

Эта публикация предназначена только для образовательных и информационных целей. Это не замена профессиональной медицинской помощи. Информация о терапии, услуге, продукте или методе лечения не означает одобрения и не предназначена для замены рекомендаций вашего лечащего врача. Читатели должны иметь в виду, что со временем актуальность и полнота информации могут измениться. Все пользователи должны обратиться за советом к квалифицированному медицинскому работнику для постановки диагноза и получения ответов на свои медицинские вопросы.

См. также

• Использование сцеженного грудного молока для дополнительного кормления
• Уход за сосками во время грудного вскармливания
• Распространенные проблемы грудного вскармливания

Мало молока? Как увеличить выработку грудного молока

Многие мамы беспокоятся о том, что у них мало молока, но бывает трудно сказать наверняка. Читайте дальше, чтобы узнать, действительно ли у вас мало молока и что с этим делать

Поделиться этим контентом

«Достаточно ли у меня грудного молока?» это то, о чем часто беспокоятся молодые мамы, но, скорее всего, если ваш ребенок здоров и хорошо растет, у вас все отлично. Однако, если вы беспокоитесь о выработке грудного молока, важно обратиться за консультацией как можно раньше. Если окажется, что все в порядке, вы быстро успокоитесь. Кроме того, вы избежите ловушки давать ребенку смесь без необходимости, что может привести к снижению выработки собственного молока.

Причины недостаточного количества молока

Небольшое количество молодых мам испытывают трудности с выработкой достаточного количества грудного молока по медицинским показаниям, в том числе: фрагменты плаценты могут задерживать поступление молока (что обычно происходит примерно через три дня после родов). ¹

Синдром поликистозных яичников, диабет, заболевания щитовидной железы или другие гормональные нарушения в анамнезе. Мамы с такими заболеваниями иногда испытывают недостаток молока. ²

Если какое-либо из этих состояний относится к вам, обратитесь к консультанту по грудному вскармливанию или специалисту по грудному вскармливанию.

Как работает выработка грудного молока

Как только у вас появилось грудное молоко, ваша грудь начинает вырабатывать молоко посредством процесса «спроса и предложения». Каждый раз, когда молоко уходит, либо при кормлении ребенка, либо при сцеживании, ваша грудь вырабатывает больше.

Вот почему раздача молочной смеси из бутылочек может уменьшить выработку молока — ваш организм не получает сообщения о необходимости производить больше грудного молока, потому что оно не удаляется.

То, как ваш ребенок сосет грудь, также влияет на ваше питание. Чем чаще и эффективнее она будет кормить грудью, тем больше у вас будет молока. Если ваш ребенок не получает достаточного количества молока во время кормления, необходимо регулярно сцеживать его, чтобы сохранить запасы молока. Дополнительные советы см. ниже.

Признаки того, что вашему ребенку не хватает молока

Несмотря на то, что мало молока бывает редко, ваш ребенок все еще может испытывать трудности с получением достаточного количества молока по другим причинам в течение первых нескольких недель. Она может кормить грудью недостаточно часто или недостаточно долго, особенно если вы пытаетесь придерживаться графика кормления грудью, а не кормить по требованию. Она может плохо сосать грудь или у нее может быть заболевание, из-за которого ей трудно сосать молоко.

Следующие признаки указывают на то, что ваш ребенок не получает достаточно молока:

• Плохая прибавка в весе. Для новорожденных нормально терять от 5% до 7% своего веса при рождении в первые несколько дней, а некоторые теряют до 10%. Однако после этого он должен прибавлять в весе не менее 20–30 г (0,7–1 унции) в день и вернуться к своему весу при рождении к 10–14 дню. ^5,6,7 Если ваш ребенок потерял 10 % или более ее веса при рождении или она не начала прибавлять в весе к пятому-шестому дню, вам следует немедленно обратиться к врачу.
• Недостаточно влажных или грязных подгузников. Количество дефекаций и мочеиспусканий у вашего ребенка в день является хорошим индикатором того, получает ли он достаточное количество молока. См. нашу статью, объясняющую модель, которой должен следовать ваш ребенок, в разделе Грудное вскармливание новорожденного: чего ожидать в первую неделю. Обратитесь за медицинской помощью, если вы обеспокоены или заметили, что ее грязные подгузники становятся менее влажными и тяжелыми.
• Обезвоживание. Если у вашего ребенка темная моча, сухость во рту или желтуха (пожелтение кожи или глаз), или если он вялый и не хочет есть, возможно, у него обезвоживание. ⁶ Лихорадка, диарея и рвота или перегревание могут вызвать обезвоживание у младенцев. Если вы заметили какой-либо из этих симптомов, немедленно обратитесь за медицинской помощью.

Узнайте 5 основных советов, как узнать, получает ли ваш ребенок достаточно молока

Заблуждения о малом количестве молока

Новорожденные обычно кормятся очень часто – примерно 10–12 раз в день или каждые два часа – и это не признак того, что у вас недостаточно молока. Не забывайте, что ваш ребенок также сосет грудь для комфорта, и трудно сказать, сколько молока высасывает ваш ребенок во время каждого кормления — количество может варьироваться.

Все нижеперечисленное совершенно нормально и не является признаком плохой выработки молока:

• ваш ребенок хочет часто есть
• ваш ребенок не хочет, чтобы его укладывали
• твой ребенок просыпается ночью
• короткие подачи
• длинная подача
• ваш ребенок будет брать бутылочку после кормления
• ваша грудь стала мягче, чем в первые недели
• из вашей груди не вытекает молоко, или раньше вытекало и перестало
• вы не можете сцедить много молока
• у тебя маленькая грудь

Что делать, если у вас мало молока

Если вы подозреваете, что вашему ребенку не хватает молока, обратитесь к консультанту по грудному вскармливанию или специалисту по грудному вскармливанию. Они оценят, есть ли у вас мало молока, и понаблюдают за кормлением грудью, чтобы убедиться, что ваш ребенок хорошо сосет грудь и получает достаточно молока. Они могут предложить отрегулировать положение для кормления или положение захвата ребенка, чтобы он мог сосать эффективнее.

Вы также можете попробовать чаще контактировать с ребенком кожа к коже до и во время кормления, чтобы стимулировать выработку гормона окситоцина, отвечающего за приток молока. Или используйте методы релаксации, например, послушайте свою любимую успокаивающую музыку, чтобы уменьшить тревогу, которая может повлиять на ваш запас. ⁸

При поддержке большинство матерей с недостатком молока могут частично кормить своих детей грудью, а некоторым удается добиться полного выработки молока.

Если ваш ребенок еще не получает достаточного количества молока непосредственно из груди, возможно, из-за того, что он недоношен или имеет особые потребности, вам может потребоваться сцеживание, чтобы защитить выработку молока, и ваш лечащий врач может назначить галактогоги (лекарства для увеличения выработки молока). ).