Чернослив в молоке: Чернослив в молоке — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Чернослив в молоке — Уникальные национальные кулинарные рецепты народов Кавказа

Перейти к содержимому

Состав:

1) Чернослив – 2 стакана
2) Сахар – 1/2 стакана
3) Молоко – 3 стакана

Национальные Кавказские и Восточные сладости известны далеко за пределами тех мест, где они были придуманы. Русская кухня, пришедшая на Кавказ, переняла многие хитрости и тонкости приготовления сладостей. Взяв за основу рецепты Русской кухни, и добавив нюансы приготовления Кавказских и Восточных сладостей, достигла больших результатов. Таковым является рецепт приготовления чернослива в молоке. Прочтите внимательно наш рецепт и приготовьте незабываемое блюдо для Ваших детей, а сластенам просто рекомендуем
Покупаем отборный чернослив или собираем его у себя на даче. Переберите его очень внимательно – с червяками и другими изъянами отсортируем. Промоем его под проточной холодной водой и пока отложим
Готовим сахарный сироп – сахар возьмите натуральный, не берите сахарозаменители, испортим все блюдо, будет не Кавказская сладость, а «Петушок на палочке», мягко говоря
Чернослив в кастрюле ждет своего часа. Как только сахарный сироп готов, залейте им чернослив и дайте ему выстояться в течение часа. Он впитает в себя сахарный сироп в нужном для нашего блюда количестве. Затем откиньте чернослив на сито, чтобы остатки лишнего сиропа стекли
Пока чернослив вбирал в себя сахарный сироп, мы закипятим молоко, чем жирнее молоко, тем лучше (в оригинале используют свежее молоко, после дойки). Молоко выливаем в кастрюлю и доводим до кипения, если чернослив не готов, то молоко поддерживаем в кипящем состоянии
Как только сливы стекли и пропитались сиропом, положим в подходящую кастрюлю и зальем кипящим молоком (можно использовать противень или форму с высокими краями)
Разогреваем духовку до 180 – 200 градусов и ставим в нее чернослив залитый молоком. А тут главное следить за молоком. Выпекаем в духовке до тех пор, пока на молоке не образуется пенка. Вынимаем из духовки
Чернослив в молоке подается к столу в качестве сладости. Подавать можно, как в горячем, так и в холодном виде. Надо признать, что Русская кухня на Кавказе сделала большой рывок от стандартной Русской кухни и подарила нам множество замечательных рецептов, не только Кавказских сладостей, но и приготовление первых и вторых блюд, блюд из рыбы и овощей, а выпечка вообще отдельная тема

Приятного Вам аппетита!

Похожая запись

Adblock
detector

Чернослив с молоком. Как сухофрукт помогает худеть, укрепить сердце и кости | Здоровая жизнь | Здоровье

14. 03.2021 00:11

Юлия Борта

Примерное время чтения: 3 минуты

23484

Krasula / Shutterstock.com

4-6 ягод чернослива стоит включать в свой ежедневный рацион для снижения риска переломов, появления запоров, отёков и повышенного артериального давления.

Почему именно чернослив полезен для профилактики остеопороза, сердечно-сосудистых заболеваний, нарушений моторики кишечника, образования камней в желчном пузыре, а также при снижении веса? Об этом рассказала ведущий научный сотрудник ФИЦ питания и биотехнологии, доктор медицинских наук, профессор Алла Погожева.

— Уникальность чернослива в том, что в нём содержится достаточно много витамина К — почти 50% от суточной нормы в 100 граммах продукта. А также бор — больше половины суточной нормы, плюс кремний. Бор при профилактике остеопороза действует подобно витамину D. И вместе с витамином К способствует удержанию кальция в костях. Поэтому чернослив полезен женщинам в период менопаузы, когда снижается уровень женских половых гормонов и кальций начинает «вымываться» из костей.

Кроме того, витамин К положительно влияет на процессы свёртывания крови, состояние сердечно-сосудистой системы в целом. А так как чернослив еще и хороший источник калия, он помогает выводить лишнюю жидкость из организма и тем самым способствует снижению артериального давления, улучшению функции почек. В черносливе есть также магний. Калий и магний необходимы для нормальной работы сердечно-сосудистой системы. Усиливая действие друг друга, эти макроэлементы благоприятно влияют на состояние сосудистой стенки — вызывают вазорелаксацию, то есть расслабление сосудов и снижение артериального давления. А повышенное артериальное давление — это самый серьёзный и распространённый фактор риска для всех сердечно-сосудистых заболеваний. Так что чернослив можно назвать продуктом для здорового сердца.

Поскольку чернослив — это концентрированная слива, то и пищевых волокон в нём в 6 раз больше, чем в свежем продукте. В свежей сливе примерно 1,5 грамма пищевых волокон на 100 граммов продукта, а в высушенной уже 9 граммов. Причем в черносливе есть не только нерастворимые пищевые волокна (клетчатка), но и растворимые — пектин. Клетчатка поддерживает в норме моторику желудочно-кишечного тракта, желчного пузыря, а значит, препятствует застою желчи, соответственно способствует профилактике камнеобразования, запоров. Кстати, в сливе содержится сорбитол, природный спирт, который имеет сладкий вкус и действует тоже как послабляющее средство, способствует нормализации стула (что немаловажно для пожилых людей).

А растворимые пищевые волокна, в свою очередь, способствуют нормализации обменных процессов — выведению лишнего холестерина, глюкозы и поэтому оказывают благоприятное влияние на углеводный и жировой обмен.

Благодаря тому, что чернослив содержит много пищевых волокон и выводит жидкость из организма, его иногда включают в рацион при избыточном весе и ожирении. Назначаются разгрузочные дни — чернослив с молоком. Вообще из всех сухофруктов чернослив имеет самый низкий гликемический индекс. Поэтому не приводит к быстрому подъему сахара в крови и меньше влияет на дальнейшее развитие сахарного диабета и ожирения.

Тем не менее сахаров в черносливе в 6 раз больше, чем в свежем продукте. А значит, в шесть раз повышается и калорийность чернослива. Поэтому в день рекомендуется употреблять не больше 4-6 штучек чернослива (примерно 50 г), предварительно размоченного в горячей воде.

Стоит учитывать, что плоды с косточкой полезнее. Чем меньше очищен продукт, тем больше в нем сохраняется полезных веществ. Когда вынимают косточку, то из-за соприкосновения большей поверхности плода с воздухом теряется больше витаминов и полифенолов (антиоксидантов). Поэтому вынимать косточку желательно непосредственно перед употреблением.

черносливпереломкостиежедневный рацион

Следующий материал

Новости СМИ2

Теплое молоко с черносливом

от редакции

Резюме

Время приготовления	10 минут
Общее время	10 минут
Курс	Завтрак
Кухня	Европейский
Порции (по умолчанию: 1)

Ингредиенты

200 мл молока
70 мл воды
35 г чернослива, мягкого, без косточки
корица
1 столовая ложка сахара

Теплое молоко с черносливом

Распечатать рецепт Рецепт булавки

Инструкции

Вскипятить молоко, воду, сливы, корицу и сахар и сделать из них пюре.
Налейте в бокал и наслаждайтесь, при необходимости взбивая сверху.

Также нравится

Теплое молоко с ванилью и виски

Рецепт идеального теплого молока с ванилью и виски с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Хлеб с черносливом

Домашний хлеб из дрожжевого теста на кефирной, ржаной и пшеничной муке с добавлением чернослива. Хлеб выпекается в хлебопечке. Ингредиенты Мука ржаная – 130 г Мука пшеничная – 230 г Дрожжи свежие – 20 г Яйца – 2 шт. Кефир — 250 г Маргарин — 20 г Пр…

Кролик с черносливом

Идеальный рецепт кролика с черносливом с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Рулеты с черносливом

Рецепт идеальных рулетов с черносливом с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Чернослив фаршированный

Чернослив, фаршированный сыром и орехами, — очень оригинальная закуска к празднику, дружеской вечеринке или семейному обеду. Интересный вкус и необычный вид закуски приятно удивят и заинтересуют ваших гостей. Она захочет попробовать первой. Ингредиенты Чернослив…

Чернослив со сливками

Чернослив томленый в вине с грецкими орехами со взбитыми сливками. Ингредиенты Чернослив – 400 г Грецкий орех – 300 г Красное вино – 1 стакан Сахар – 4 ст.л. Взбитые сливки – 200 г Тертый шоколад – 30 г Начинить чернослив без косточек грецкими орехами. Положить чернослив в кастрюлю, на…

Чернослив с грецкими орехами

Удивительное лакомство, которым мы наслаждаемся с детства. Предлагаем запомнить неповторимый и оригинальный вкус чернослива с орехами, с нежной сметаной. Порадуйте своих близких десертом в День святого Валентина. Ингредиенты Чернослив – 300 г Грецкие орехи – 100 …

Чизкейк «Королевский шоколад» со сгущенкой и черносливом

Чизкейк «Королевский шоколад» со сгущенкой и черносливом — невероятно вкусный десерт. Шоколадное рассыпчатое тесто лаконично сочетается с нежнейшей массой из творога и вареной сгущенки. А чернослив придает вкус королевскому ка…

Warm 43er

Идеальный рецепт теплых 43er с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Теплый картофельный салат

Идеальный рецепт теплого картофельного салата с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Теплый смузи

Теплый смузи — хит зимы! Густой, обволакивающий и согревающий. В составе только сезонные фрукты и специи, которые помогут взбодриться. Приготовление: 10 минут Количество порций: 1 Ингредиенты Яблоко – 1 шт. Банан – 1 шт. Финики – 2-4 шт. Растительное молоко – 1 стакан C…

Теплый спред

Идеальный рецепт теплой пасты с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Цыпленок с черносливом и финиками

Идеальный рецепт курицы с черносливом и финиками с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Курица с черносливом и сальсой

Идеальный рецепт курицы с черносливом и сальсой с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Чернослив в шоколаде

Чернослив в шоколаде – мягкие леденцы с сухофруктами и орехами. Это рецепт домашней сладости – с черносливом, изюмом, грецкими орехами. Используя разные виды сухофруктов, орехов и шоколада при изготовлении конфет, можно получить новые сорта конфет…

Отбивные с черносливом и грибами

Отбивные из говядины с черносливом, грибами, орехами и сыром, приготовленные по этому рецепту, обязательно понравятся вашим родным и близким. Это мясное блюдо прекрасно подойдет для праздничного стола. Приготовление: 1 час Порция: 2 Ингредиенты Говядина (мякоть, лучше вырезка) – 300 г …

Финик – чернослив – спред

Рецепт идеального финика – чернослива – спред с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Флан с черносливом

Идеальный рецепт флан с черносливом с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Борщ с черносливом и баклажанами

Постный борщ с черносливом и баклажанами получается невероятно наваристым и ароматным. Добавление жареных баклажанов и чернослива делает постный борщ необычным, но не менее вкусным. Готовить: 1 час Количество порций: 8 Ингредиенты Капуста белокочанная – 250 г Свекла – 200 г (1 шт…

Борщ с грибами и черносливом

Вы любите борщ? Предложу красный борщ с грибами и черносливом — самое вкусное первое блюдо. Это постный вариант, но варить такой борщ можно на любом бульоне. Приготовление: 1 час 30 минут Количество порций: 8 Ингредиенты Свекла – 1 шт. Вода (или бульон) – 2 л …

Комментарии к «Теплое молоко с черносливом»

Рецепт смузи из чернослива — Страсти по Шармису

search icon

Вы находитесь здесь: Главная / рецепты из чернослива / Смузи из чернослива

8 марта 2018 г. by Sharmilee J 1 комментарий

Смузи из чернослива — это вкусный успокаивающий напиток, приготовленный из чернослива, сливочного масла, нарезанного кубиками яблока, меда и орехов с охлажденным молоком. Смузи из чернослива полезен для здоровья и избавляет от запоров, снижает кровяное давление и помогает при расстройстве желудка. Смузи из чернослива можно употреблять как сытный завтрак или как безалкогольный напиток в любое время.

Штифт

Смузи с черносливом – это вкусный смузи для завтрака, который очень сытный. Недавно я попробовала несколько рецептов с черносливом, и он мне уже очень нравится. Для меня он больше похож на элантапажам с острым вкусом.

Чернослив — это не что иное, как чернослив, и он имеет много преимуществ для здоровья: помогает избавиться от запоров, помогает пищеварению, снижает кровяное давление и т. д. Я съел этот коктейль на завтрак и чувствовал себя таким сытым.

Следите за этим местом, чтобы найти больше рецептов чернослива.

Указатель рецептов

Булавка
Если у вас есть дополнительные вопросы об этом рецепте смузи с черносливом , напишите мне по адресу [email protected]. Кроме того, следите за мной в Instagram, Facebook, Pinterest, Youtube и Twitter.

Пробовали это Смузи из чернослива Рецепт ? Дайте мне знать, как вам это понравилось. Также отмечайте нас в Instagram @sharmipassions и хештегируйте на #sharmispassions.

Print Recipe Pin Recipe

Смузи из чернослива

Prep Time10 mins

Chilling Time20 mins

Total Time30 mins

Servings2 glasses

AuthorSharmilee J

2 cups chilled milk boiled and cooled
5 nos prunes
1 tbsp quick cooking oats
1 tbsp honey
1 ст. л. арахисового масла
1/4 стакана нарезанных яблок
5 шт. миндаля

В чашу миксера добавить молоко и чернослив.
Добавьте овсяные хлопья, мед и арахисовое масло.
Наконец, добавьте миндаль и кубики яблока. Взбивайте до получения однородной массы и пены.

Хотел добавить семена чиа, взял и оставил, но забыл добавить. Таким образом, вы можете добавлять ингредиенты, которые вам нравятся, плюс или минус в зависимости от ваших предпочтений.
Хорошо перемешайте перед подачей на стол или выпейте, так как орехи и сухофрукты осядут на дне.

Пищевая ценность

Смузи из чернослива

Количество на порцию (150 мл)

Калории 266
Calories from Fat 117

% Daily Value*

Fat 13g 20%

Saturated Fat 5g 31%

Polyunsaturated Fat 2g

Monounsaturated Fat 5g

Cholesterol 29mg 10%

Натрий 128 мг 6%

Калий 481 мг 14%

Carbohydrates 28g 9%

Fiber 2g 8%

Sugar 24g 27%

Protein 11g 22%

Vitamin A 423IU 8%

Vitamin C 1 мг 1%

Кальций 315 мг 32%

Железное 0,5 мг 3%

* Процентные ежедневные значения на 2000 каль -диета.

Куда деть молоко: Куда девать прокисшее молоко: 6 идей спасти продукт

Куда деть излишки молока — CHEASY.RU

Сегодня огромной популярностью пользуется фермерская продукция, весомую часть которой составляет молоко и кисломолочные продукты. Это напрямую связано с их высоким качеством.

К кисломолочным относят: сметану, йогурт, творог, сыр, ряженку, кефир, иными словами, продукты, в основе изготовления которых лежит процесс брожения молока. Изготовление кисломолочных продуктов позволяет фермерским хозяйствам выгодно реализовать ежедневные излишки молока.

Йогурт, творог, сметана, кефир и сыр относятся к числу диетических продуктов, обладающих высокими лечебно-профилактическими свойствами, прежде всего, благодаря высокому содержанию пробиотиков, благодатно влияющих на природную микрофлору нашего организма.

Грамотно организованное производство кисломолочных продуктов позволяет фермерским хозяйствам полностью использовать излишки молока, а также производить закупку молока у частников. Количество производимого сыра зависит от качества молока и используемых ингредиентов (заквасок и сычужного фермента). В основной массе фермерские хозяйства производят сыры мягких и полутвёрдых сортов. Сыры твёрдых сортов производят, как правило, крупные молочные комбинаты, но есть и частные производители крафтовых твердых сыров по собственным рецептам. Это связано с продолжительным сроком созревания твёрдых сортов, порой превышающим 12 месяцев. Курс на импортозамещение, взятый нашим правительством после целого ряда изменений в международной политике, дал толчок к развитию фермерского хозяйства, в целом, и сыроварения, в частности. Доходность рынка сыроделия и необходимость в продукции, соответствующей европейским и мировым стандартам, заставляют относить инвестиции в переработку молока к разряду привлекательных. Достойный уровень кисломолочной продукции современных фермерских хозяйств достигается благодаря высокотехнологичному оборудованию, качественным показателям исходного сырья (молока), а также использованию заквасок и ферментов ведущих европейских производителей, таких как, например, «Danisco France SAS», Chr. Hansen.

Сегодня мы наблюдаем тенденции к росту числа средних и малых фермерских хозяйств, увеличению количества индивидуальных заводчиков домашнего скота, популяризации жизни в сельской местности и производству натуральных продуктов по отношению к реалиям современных мегаполисов. Конечно, рост поголовья скота создаёт высокую конкуренцию на рынке молока, однако, позволяет выгодно развивать сыроделие, а понять для себя модель создания данного вида бизнеса поможет огромный выбор курсов и вебинаров по сыроварению. Возможно, и вы найдёте в этом деле своё призвание.

Наша компания готова помочь начинающим фермерам в приобретении необходимого оборудования, форм для сыра, заквасок, ферментов и т.д. для производства различных сортов сыра. Приобретая всё в нашем магазине, вы сможете оптимизировать свои затраты. Индивидуальный подход к работе с каждым нашим клиентом способствует взаимовыгодному сотрудничеству между нами и нашими покупателями.

Талицкое молоко | Талицкое молоко

О компании

Продукция

Где купить

Связаться с нами

Сдать упаковку на переработку

Сдайте упаковку на переработку

Мы понимаем насколько важна экологичность упаковки, поэтому выбираем упаковочное сырье, которое после использования можно сдать на переработку. Мы стремимся к тому, чтобы 100% упаковки из-под наших продуктов можно было переработать.
Чтобы вам было проще утилизировать использованную упаковку, мы подготовили список организаций, которые занимаются приемкой вторсырья в ключевых городах присутствия нашей продукции.

Если вы знаете, где еще принимают пластиковую упаковку, напишите нам об этом в окошко обратной связи в правом нижнем углу. Спасибо 🙂

Основные правила для сдачи вторсырья

Тщательно помойте упаковку перед сдачей, вторсырье должно быть чистым и сухим

С бутылок и контейнеров нужно снять крышки и платинки, они сдаются в отдельные контейнеры

Термоусадочную пленку лучше снять, ее принимают не во всех пунктах

Постарайтесь смять упаковку и уменьшить ее объем

Найдите удобный пункт приёма в вашем городе

Екатеринбург

#НеМузей Мусора

ул. Антона Валена, 12
Ежедневно с 10.00 до 20.00

Контейнер «Бутылки РЕТ1 жирные»
Бутылки из-под молока, кефира, ряженки, сливок

Контейнер «PET1 НЕБУТЫЛОЧНЫЙ»
Баночки из под Деревенского йогурта

Контейнер «Твёрдый пластик 5, pp, 05»
Пищевые контейнеры, упаковка пищевых продуктов

Контейнер «Мягкий пластик 2, 4» 4 LDPE
Пакеты из под молока и кефира

Контейнер «Мягкий пластик 5, PP, 05»
Контейнеры из под сметаны, творога

Контейнер «КРЫШЕЧКИ»
Крышечки от бутылок и тетрапак с маркировкой 2 и 4

Контейнер «НЕОПОЗНАННЫЙ ПЛАСТИК»: 7, C/LDPE
Упаковка из под творога, молока

Парк им. Маяковского

Въезд со стороны пер. Базовый

Контейнер РЕТ Бутылки
Бутылки из под молока, кефира, сливок, ряженки
! Обязательно снять термоусадочную пленку
! Крышки от бутылок принимаются отдельно

Контейнер Пластик твердый РР5
Контейнеры из под творога, сметаны, простокваши, ряженки, термостатного йогурта
! Отделить платинку

Контейнер Металл С/ALU
Платинки от йогуртов, сметаны

Контейнер Мягкий пластик 4LDPE .
Пакеты из под молока

Контейнер «КРЫШЕЧКИ»
Крышечки от бутылок с маркировкой 2, 4 и 5

Разделяй с Мегой

ул. Металлургов, 87

Контейнер Металл С/ALU
Платинки от йогуртов, сметаны

Контейнер Мягкий пластик. 4LDPE
Пакеты из под молока

Контейнер «КРЫШЕЧКИ»
Крышечки от бутылок с маркировкой 2, 4 и 5

Тюмень

Добровольческие объединение «Круговорот»

Республики, 207Б
График работы нужно уточнять у представителей объединения

РЕТ Бутылки
Бутылки из под молока, кефира, сливок, ряженки

«КРЫШЕЧКИ»
Крышечки от бутылок и тетрапак с маркировкой 2 и 4

Платинки от сметаны, йогурта, простокваши

Миротворец Экодвор (контейнеры)

Центральный район:
Ул. Осипенко, 63
Ул. 50 лет ВЛКСМ, 15 к1
Ул. Республики, 92
Ул. Мельникайте, 32 к2
Ул. Газовиков, 33
Ул. Республики, 204а/1

Ленинский район:
Ул. Западносибирская, 18 к1

Восточный район:
Ул. Пермякова, 23
Ул. Моторостроителей, 9
Ул. Энергостроителей, 23 (5под.)
Ул. Энергостроителей, 23 (2под.)
Ул. Широтная, 190 к4
Ул. Широтная, 215

Калининский район:
Ул. Депутатская, 129
Ул. Московский тракт, 161
Ул. Московский тракт, 137
Ул. Магнитогорская, 4
Ул. Пролетарская, 109
Ул. Таврическая, 9 к3
Ул. Ставропольская, 11

Все бутылки из под молока, кефира, йогурта, ряженки, сливок, можно в термоусадочной пленке

4LDPE
Молоко и кефир в пленке

Челябинск

Разделяйка

Каждое воскресенье прием вторсырья по адресу:
Экоцентр (Братьев Кашириных 55)

Каждое третье воскресенье — акции по городу, места приемки нужно уточнять у организаторов:
Сад Победы, вход с улицы Комарова
Кулибина, 54, ЦДЮТур «Космос»
Сквер «Станкомаш», пер. Руставелли
ДК «Строителей»
ул. Скульптора Головницкого, 5
ул. Петра Столыпина, 11
пр. Героя России Родионова, 13, ЖК «Ньютон»
Сквер напротив ул. Братьев Кашириных, 163
ул. Зальцмана, 20
г. Копейск, пл. Трудовой славы
пос. Рощино, ул. Ленина, 11а

РЕТ1
бутылки из под молока, кефира, сливок, ряженки
! Не забудьте снять термоусадочную пленку
! Крышки от бутылок принимаются отдельно

РЕТ1
Стаканчики из под деревенского йогурта
! Отделите платинку, этикетку снимать не нужно

РР5
Контейнеры из под творога, сметаны, термостатного йогурта
! Отделите платинку

С/ALU
Платинки от йогуртов, сметаны

4LDPE
Пакеты из под молока

С/LDPE
Пакеты из под творога

Сбор 74 (контейнеры)

парк Сад Победы (ЧТЗ)
парк им. Тищенко (ЧМЗ), вход со стороны ул. Жукова
ул. Коммуны, 139
пр. Комсомольский, 41г, 41д (огороженная территория)
ул. Чичерина, 38В (ЖК Подсолнухи) (огороженная территория)
ул. Университетская набережная, 28 (огороженная территория)
ул. Бр. Кашириных, 34А (ЖК Святогор) (огороженная территория)
ул. 250-летия Челябинска, 44 А (ЖК Ньютон)

Гипермаркет Лента (парковка):
ул. Блюхера, 126
ул. Братьев Кашириных, 75
ул. Черкасская, 23
ул. Академика Сахарова, 15

Только бутылки ПЭТ

Разделяйка

Акции проходят КАЖДОЕ ТРЕТЬЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ МЕСЯЦА по двум адресам:
Машгородок, сквер «Молодежный», пр. Макеева, 21
Автозавод, Бульвар Мира перед ТК «Семья Парк», ул.8 июля, 39а
10:00-12:00

РЕТ1
бутылки из под молока, кефира, сливок, ряженки
! Обязательно снять термоусадочную пленку
! Крышки от бутылок принимаются отдельно

РЕТ1
Стаканчики из под деревенского йогурта
! Отделите платинку, этикетку снимать не нужно

РР5
Контейнеры из под творога, сметаны, термостатного йогурта
! Отделите платинку

С/ALU
Платинки от йогуртов, сметаны

4LDPE
Пакеты из под молока

С/LDPE
Пакеты из под творога

Разделяй сердцем

ул. Целинная, 31В
ул. Макаренко, 29А
ул. Нейвинская, 14Б
+контейнеры «Буматика» по приему пластика во дворах

РЕТ Бутылки
Бутылки из под молока, кефира, сливок, ряженки

4LDPE
Пакеты из под молока
! Только в пунктах приема

РР5 Пластик твердый
Контейнеры из под творога, сметаны, простокваши, ряженки, термостатного йогурта

Добрянка

Разделяй сердцем

ул. Розы Люксембург, 68Г

РЕТ Бутылки
Бутылки из под молока, кефира, сливок, ряженки

4LDPE
Пакеты из под молока
! Только в пунктах приема

РР5 Пластик твердый
Контейнеры из под творога, сметаны, простокваши, ряженки, термостатного йогурта

Краснокамск

Разделяй сердцем

ул. Коммунистическая, 23/2
ул. Сосновая горка, 3/2
+контейнеры «Буматика» по приему пластика во дворах

РЕТ Бутылки
Бутылки из под молока, кефира, сливок, ряженки

4LDPE
Пакеты из под молока
! Только в пунктах приема

РР5 Пластик твердый
Контейнеры из под творога, сметаны, простокваши, ряженки, термостатного йогурта

Лысьва

Разделяй сердцем

ул. Смышляева, 40а

РЕТ Бутылки
Бутылки из под молока, кефира, сливок, ряженки

4LDPE
Пакеты из под молока

РР5 Пластик твердый
Контейнеры из под творога, сметаны, простокваши, ряженки, термостатного йогурта

О компании

Продукция

Где купить

Новости

Контакты

Сдать упаковку на переработку

ООО «Талицкое молоко»
623620, Свердловская область,
Талицкий район, пос. Троицкий, ул. Мира, 87

Как заморозить и хранить молоко

Перейти к основному содержанию

Артикул

14 апреля 2020 г.
2 мин

Да, молоко можно заморозить! И самое главное, чтобы сохранить его свежим, не нарушать «холодовую цепь». Узнайте больше советов о том, как хранить молоко и сохранять его свежим, от продуктового магазина до дома.

Как сохранить молоко свежим

Как правило, молоко следует хранить в холодильнике при температуре от 0 °C до 4 °C. Хранение молока в холодном состоянии имеет решающее значение для обеспечения его свежести, длительного хранения и сохранения восхитительного вкуса.

Главное не разорвать «холодную цепь» между продуктовым магазином и домом. И, придя домой, по возможности хранить в холодильнике.

Следуйте этим полезным советам, чтобы получить максимальную отдачу от молока и молочных продуктов!

В продуктовом магазине/в магазине:

Забирайте молоко и молочные продукты в последнюю очередь, чтобы они не нагревались, пока вы ходите по магазинам.
Проверьте срок годности молока и выберите продукт с самой поздней датой.
Если возможно, идите прямо из продуктового магазина домой, чтобы быстро вернуть молоко в холодильник.
В жаркие летние дни по возможности поставьте молоко в холодильник в автомобиле.

THE BLUE COW SHOP

Сумка для покупок из натурального хлопка

$15. 00

Дома:

Срок годности на контейнерах для молока предполагает, что молоко постоянно хранится в холодильнике, и отражает, как долго молоко будет оставаться свежим, пока его не откроют.
После вскрытия молоко можно безопасно употреблять до 3 дней, и срок годности больше не всегда применим. Вот почему лучше чаще покупать меньшее количество, чем держать большие контейнеры открытыми в холодильнике слишком долго.
Доставайте молоко из холодильника ровно столько, сколько вам нужно, а затем кладите его обратно.
Не подвергайте молоко воздействию света, так как свет разрушает некоторые витамины, такие как витамин D и рибофлавин. (Еще одна причина как можно дольше хранить молоко в холодильнике!)
Не забывайте открывать новые контейнеры для молока в том же порядке, в котором вы их купили, или в порядке истечения срока годности.
Молоко лучше оставить в оригинальной упаковке, чтобы сохранить его вкус и пищевую ценность.
Держите контейнеры для молока закрытыми и по возможности храните их вдали от сильно пахнущих продуктов в холодильнике — молоко может впитать эти запахи.
Храните молоко на полках холодильника, где прохладнее, а не на дверцах холодильника, где обычно теплее.
Во избежание порчи не возвращайте неиспользованное молоко из кувшина в исходную емкость.

Можно ли заморозить молоко?

Да, молоко можно заморозить! Молоко может храниться в морозильной камере до 6 недель без ущерба для его вкуса и пищевой ценности. Заморозьте неоткрытые контейнеры из-под молока в оригинальной упаковке до истечения срока годности.

Остатки сгущенного молока можно заморозить в герметичном контейнере на срок до 6 недель без побочных эффектов.

Если вы замораживаете такие продукты, как супы или тушеные блюда, добавляйте молоко после разогрева размороженных продуктов.

Обратите внимание, что при оттаивании он может расслаиваться и терять свою гладкую текстуру.

Как разморозить замороженное молоко?

Лучше всего размораживать молоко в холодильнике – этот процесс может занять от 24 до 36 часов. Этот процесс медленного оттаивания лучше всего подходит, так как он поддерживает температуру молока или ниже требуемой температуры хранения. Применение тепла к молоку вызовет образование бактерий.

Быстро встряхните его перед открытием. Если при оттаивании молоко расслоится, взбейте его электрическим миксером или погружным блендером с насадкой для взбивания.

Как долго можно хранить ультрапастеризованное и консервированное молоко?

Ультрапастеризованное или сверхвысокотемпературное молоко, а также молочные консервы, находящиеся в неохлаждаемом отделе, являются скоропортящимися после вскрытия. Поэтому открытое ультрапастеризованное и консервированное молоко необходимо хранить в холодильнике.

После вскрытия молочных консервов немедленно переложите все неиспользованные порции в чистый, непрозрачный и герметичный контейнер. Эти молочные продукты следует использовать в течение 3 дней после открытия.

При хранении в прохладном, сухом месте сухое молоко может храниться до 6 месяцев. После вскрытия упаковки его следует использовать в течение 1 месяца. После восстановления его следует хранить и обрабатывать так же, как и обычное жидкое молоко, то есть его следует хранить в холодильнике и использовать в течение 3 дней.

Почему молоко иногда портится до истечения срока годности?

Срок годности является точным, если «холодовая цепь» молока никогда не прерывалась с момента его пастеризации и упаковки до момента, когда вы выпиваете свой стакан молока. Важно понимать, что пастеризация молока снижает 99,9% бактерий в молоке, но небольшое их количество будет продолжать расти. Пока молоко хранится холодным, такой низкий уровень бактерий не влияет на безопасность, качество и вкус пищевых продуктов.

Однако, если оставить молоко на столе при температуре от 4 °C до 60 °C, количество бактерий может удваиваться каждые 15 минут! Поэтому наливайте нужное вам количество молока и храните его сразу же в холодильнике. Точно так же готовьте любые скоропортящиеся продукты как можно быстрее.

Логотип Dairy Farmers of Canada — это простой способ идентифицировать продукты, изготовленные из 100% канадского молока и молочных ингредиентов.

Связанные

Ищите логотип Blue Cow

Больше подобного контента

Хранение молока
Охлаждение молока
Молоко

Вам также может понравиться

Статья

Ищите логотип синей коровы

20 декабря 2021 г.

Артикул

Что означает управление поставками для канадцев

27 июля 2021 г.

Рецепт

Рецепт яблочных овсяных кексов с кленовым сиропом

Рецепт

Вкусное яблочное печенье

Любимец наших диетологов

Вот как сохранить молоко свежим намного дольше — ешьте это, а не то

Сейчас, когда на рынке представлено так много заменителей молока, коровье молоко в последние несколько лет столкнулось с некоторой конкуренцией. Для тех, кто по-прежнему наслаждается высоким хрустящим стаканом обезжиренного молока за завтраком, важно хорошо знать, как его хранить, чтобы оно не испортилось так быстро. В отличие от молока, полученного из орехов или овса, коровье молоко просто имеет гораздо более короткий срок хранения. Но мы здесь, чтобы помочь вам узнать, как сохранить свежесть молока дольше с помощью одного простого шага.

Узнайте, как продлить свежесть галлона молока с помощью этого простого совета от эксперта по безопасности пищевых продуктов Мередит Карозерс, специалиста по технической информации Службы безопасности и инспекции пищевых продуктов Министерства сельского хозяйства США, и Бет Липтон, разработчика рецептов и автора статей о здоровом образе жизни.

Как лучше всего сохранить свежесть молока?

Ответ? Хитрость в том, чтобы сохранить молоко свежим дольше, заключается в правильном размещении молока в холодильнике. Коровье молоко следует хранить при температуре от 32 до 39 градусов по Фаренгейту. .2 градуса по Фаренгейту, чтобы предотвратить порчу, поэтому чем больше молоко подвергается воздействию теплого воздуха, тем быстрее оно теряет свою свежесть.

«Самые холодные части вашего холодильника помогут дольше сохранить молоко от порчи», — говорит Карозерс. «Самые холодные части холодильника, как правило, находятся в задней и нижней частях. Однако убедитесь, что они не помещены в слишком холодную часть, которая может привести к замерзанию молока!»

Никто не любит мороженое в молоке, верно? Это последнее, что вы хотели бы плавать в сливочной чашке молока, особенно когда вы макаете в него печенье с шоколадной крошкой. При этом более холодная часть холодильника не повредит вашему молоку. Другими словами, замораживать молоко безопасно.

Подождите, а молоко можно заморозить?

Да, определенно можете, и вот почему. Допустим, в продуктовом магазине была распродажа галлона молока по принципу «купи один — получи один бесплатно», и вы знаете, что не сможете закончить второй галлон к сроку годности. Вы можете заморозить еще один галлон молока, но чтобы избежать взрыва в морозильной камере, вы должны вынуть одну чашку молока из контейнера, прежде чем заморозить его. (Молоко расширяется при замерзании.) Чтобы разморозить молоко, просто поставьте галлон обратно в холодильник — не оставляйте его на прилавке — и не забывайте хорошо встряхивать его перед каждым употреблением!

СВЯЗАННЫЕ: Это простые домашние рецепты, которые помогут вам похудеть.6254a4d1642c605c54bf1cab17d50f1e

Где не следует хранить молоко в холодильнике?

В холодильнике есть одно место, где нельзя хранить молоко, чтобы оно не испортилось.

«Многие люди держат пакет с молоком в дверце холодильника, но на самом деле это самое неподходящее место для него, потому что там температура выше и колеблется больше всего», — говорит Липтон. «Лучшее место для него — нижняя полка, это самое холодное место в холодильнике».

Задняя часть нижней полки, вероятно, сохраняет самую низкую температуру во всем холодильнике, потому что она находится вдали от лампочек холодильника и дальше всего от двери. Молоко, хранящееся в дверце холодильника, подвергается наибольшему воздействию теплого воздуха, особенно когда вы физически находитесь в холодильнике в поисках чего-то.

Подумайте об этом: когда вы копаетесь в холодильнике в поисках второй половины красной луковицы, которую вы нарезали два дня назад, это молоко полностью удалено из холодного воздуха и болтается при комнатной температуре. По крайней мере, до тех пор, пока вы в конце концов не найдёте маленький полуовощ, спрятанный в глубине холодильника за штабелями контейнеров с объедками, стаканчиками из-под йогурта и, может быть, даже баночкой из-под апельсинового сока? Это может показаться не таким уж большим, но даже кратковременное воздействие комнатной температуры на молоко может оказать влияние.

Как долго обычно хранится коровье молоко?

«Для обеспечения максимальной свежести и качества коровье молоко следует использовать в течение семи дней после вскрытия. Пока оно не открыто, лучше следить за сроком годности», — говорит Карозерс.

Соотношение манка молоко: несколько секретов + рецепт • INMYROOM FOOD

несколько секретов + рецепт • INMYROOM FOOD

Советы

Казалось бы, нет ничего проще, чем сварить манную кашу, но и тут есть свои нюансы. Как приготовить манку, какие хитрости стоит знать, чтобы не было комочков в каше, и многое другое.

Olga Geraschenko

В детстве манную кашу мы воспринимали исключительно как наказание. А вот с возрастом осознали, что она не только вкусна, но и полезна. Конечно, если кашу приготовить правильно.

Разновидностей приготовления манной каши может
быть несколько — каша на молоке или на воде. Зная, как приготовить манную кашу, вы сможете делать на ее основе вкуснейшие десерты, например, холодный пудинг,
который на самом деле ничем не уступает известной итальянской панна-котте.

Чем полезна манная каша

Манная каша не содержит в себе большое количество витаминов или
клетчатки, но в ней есть полезные углеводы и легкоусвояемый белок. Она
способна на целый день зарядить полезной энергией.
Кроме того, именно эта каша рекомендуется людям с
ослабленным ЖКТ, проблемами с желудком. Она имеет обволакивающие свойства,
поэтому помогает успокоить обострения хронических заболеваний.

Каша укрепляет
кости и зубы, являясь источником кальция. Показана манка и тем, кто болен
почечной недостаточностью, и тем, у кого хроническая усталость. После оперативных
вмешательств, тяжелых заболеваний, при физическом истощении и в процессе
реабилитации врачи настоятельно рекомендуют именно эту кашу. Кроме того, это
продукт гипоаллергенный.

Но нужно помнить, что манная каша достаточно калорийна, поэтому
употреблять ее людям с лишним весом и придерживающимся диеты стоит дозировано.

О том, как варить манную кашу, а также о нескольких секретах приготовления
рассказываем ниже.

Секрет №
1: смешиваем воду с молоком

Даже если вы строго следите за количеством
употребляемого молока в вашем рационе, кашу стоит всегда готовить с
добавлением молока. Добавив молока хотя бы в пропорции 1 к 3 в пользу воды, вы
измените вкус и аромат в лучшую сторону. Если молоко нежирное, то добавлять его можно
больше, если же процент жира высок, то добавляйте его в меньшем количестве.

Секрет №
2: соблюдайте пропорции

Для того чтобы каша получилась вкусной, надо строго
соблюдать пропорции продуктов. Именно от этого зависит, получится ли ваша каша
слишком жидкой или слишком густой. Для того чтобы каша получилась идеальной
консистенции, на литр молока (или смеси молока и воды) нужно всыпать 6 столовых
ложек манки. Именно такая пропорция поможет к концу варки получить кашу среднюю
по густоте.

Секрет №
3: правильно засыпаем манку

Манка всегда вводится в молоко уже после того,
как оно закипело. Засыпать манку нужно медленно, постоянно помешивая. Именно
это и есть секрет каши без неприятных комков. Чтобы не образовывались комочки, есть еще один нехитрый способ — нужно слегка смочить манную крупу холодной водой и потом залить кипящей жидкостью.

Секрет №
4: улучшаем вкус

Солить и сахарить манную кашу нужно на этапе
закипания жидкости, это улучшит вкусовые качества будущей каши. Рекомендуем
добавлять немного сливочного масла, правда, делать это нужно только в готовую
кашу. Если вам совсем не нравится вкус этого блюда, то поэкспериментируйте с
добавками — сухофруктами, цукатами, орехами, семечками, свежими ягодами, джемами и кусочками фруктов. Можно приготовить кашу на топленом молоке, тогда вкус будет более
нежным и с приятной сливочной ноткой.

Секрет №
5: правильно кипятим молоко

Если не хотите есть пригоревшую кашу, то перед
тем, как кипятить для нее молоко, ополосните кастрюлю ледяной водой. Можете также добавить несколько ложек холодной воды или кубик льда перед тем, как заливать молоко.
После этого ставьте на огонь и не переживайте, что молоко может
пригореть.

Секрет №
6: более нежный вкус

Манная каша варится не более 5–7 минут после
закипания молока. Для того чтобы каша приобрела более нежный вкус, нужно после
ее приготовления взбить ее венчиком вместе с кусочком сливочного масла. Ваша
каша станет пышной и воздушной. В такое блюдо идеально подойдут свежие ягоды.

Мебель, свет и аксессуары по очень хорошим ценам!

Рецепт манной каши на молоке с
ягодами

Ингредиенты:

Молоко200 мл
Манная крупа1 ст. л. с горкой
Сольщепотка
Сахар1 ч. л.
Сливочное маслопо вкусу
Свежие ягодыпо вкусу

Способ приготовления:

Ополаскиваем ледяной водой кастрюлю, вливаем
молоко и доводим до кипения.
Подсаливаем и подслащиваем молоко.
Тонкой струйкой
всыпаем манку, не прекращая помешивать.
Варим примерно
5 минут до полного разбухания крупы, постоянно помешивая.
Добавляем в готовую кашу масло и хорошо перемешиваем до
более воздушной консистенции.
Перекладываем в порционную тарелку и посыпаем ягодами.

Быстрый просмотр

Продано

Набор из 2 мисок my fusion

Быстрый просмотр

Продано

Набор из трех блюд черно-голубого цвета

Быстрый просмотр

Продано

Набор тарелок из восемнадцати предметов

Быстрый просмотр

Продано

Миска In the Forest Bear коричневого цвета

Манная каша на молоке – пропорции молока и манки

Манная каша у многих ассоциируется с детством. Ведь именно ею старались кормить маленьких детей, считая, что она очень полезна. И для многих она остается до сих пор самым нелюбимым блюдом. И если кто-то не любит ее, то скорее всего из-за того, что ее готовили неправильно, в результате чего она получалась невкусной. А кто же невкусное кушает с удовольствием? Поэтому будем учиться готовить вкусное и правильное кушанье.

Правильно приготовленная каша не только вкусна, но и полезна. В ней содержится много крахмала, клетчатки, витамины группы В и Е, минералы. И еще, как утверждают врачи-диетологи, полезнее каша, сваренная на молоке, как это не звучит парадоксально. И вовсе не из-за того, что молоко богато животными белками и кальцием. Блюдо, приготовленное на молоке, снижает гликемический индекс, всасывание углеводов происходит гораздо медленнее и в меньшем количестве. А это не повышает вес и препятствует развитию сахарного диабета 2 типа, которым страдают довольно много людей.

Манная каша, если ее не есть каждый день и большими порциями, очень даже и полезна. Недаром ее назначают послеоперационным больным или с заболеваниями кишечника. У пожилых людей желудочно-кишечный тракт особенно чувствителен к грубой пище, им она тоже будет очень полезна.

Поскольку манка в своем составе имеют фитины, вещества, которые не дают усвоиться кальцию и железу, педиатры не рекомендует ее давать маленьким деткам до 1,5 лет. Иначе может развиться рахит или железодефицитная анемия. А вот всем остальным 1-2 раза в неделю на завтрак вполне можно ее готовить. Ведь в начале рабочего дня нам особенно нужна энергия, которую мы получаем, съев порцию вкусной кашки.

Манная каша – пропорции манки и молока

Любовь к каше зависит еще и от того, какая она получилась в итоге – жидкая или очень густая. И многие еще пренебрегают ею из-за того, что в ней есть ненавистные комочки. А все дело в пропорциях. Чтобы не ошибиться в густоте, следуйте следующим пропорциям манки и молока.

Соотношение крупы и жидкости:

Жидкая – 1:5,
Средней густоты – 1:4,
Густая – 1:3,7.

Для каши средней густоты (обычно такую все и любят) берут 1,5 ст. л. крупы на 1 стакан жидкости. Для жидкой достаточно – 1 ст. л., для густой – 2 ст. л. Исходя из этих пропорций легко можно рассчитать количество крупы и жидкости на 1 порцию (200 г) или на 1 литр молока для семьи в 3-4 человека.

Рецепт манной каши на 1 литр молока, как в детском саду

И все-таки самой вкусной остается каша, приготовленная в детском саду. Почему она кажется такой вкусной? Может просто это ностальгия по детству, или повара в садике обладают какими-то особыми секретами… Хотя рецептура та же самая. Возможно они готовили с особой любовью к детям, и их блюдо заряжалось какой-то положительной энергетикой… Давайте приготовим блюдо по их рецепту, оно вам точно понравится и, самое главное, она получится без комочков.

Потребуются продукты:

Молоко — 1 л,
Манная крупа – 6-7 ст. л.,
Щепотка соли,
Сахар – 2 ст. л.
Сливочное мало – для добавления в готовую кашу.

Как готовить

Шаг 1. Отливаем в стакан примерно 150-180 мл молока, остальное молоко выливаем в кастрюлю и ставим ее на средний огонь. Ждем, когда молоко закипит.

Шаг 2. Как только на молоке будут появляться первые пузырьки, добавляем в стакан с молоком крупу и размешиваем, чтобы получилась однородная масса.

Молоко в стакане должно быть обязательно холодным.

Шаг 3. Молоко начинает закипать и подниматься. В это время, еще раз перемешав ложкой крупу с молоком, содержимое стакана тонкой струйкой вливаем в кипящую жидкость, постоянно помешивая.

Шаг 4. Тут же добавляем по вкусу соль и сахар, размешиваем, чтобы они растворились.

Шаг 5. Сбавляем огонь до медленного и варим еще 2-3 минуты. Затем огонь выключаем, кастрюлю прикрываем крышкой и оставляем настаиваться каше еще минут десять.

Вот и все, каша готова. Разливаем ее по тарелочкам, в каждую сверху кладем кусочек сливочного масла и подаем на стол.

Как варить манную кашу без комочков

Вкусную манную кашу на завтрак может быстро сварить любой из вас. Многие варят ее так, всыпая в кипящее молоко сухую крупу. Чтобы она получилась без комочков, которые так не нравятся многим в готовом блюде, надо знать, как это правильно сделать. Следуйте этому рецепту и у вас все получится.

Ингредиенты:

Молоко – 500 мл (2 стакана молока или 1 стакан молока + 1 стакан воды),
Манная крупа – 2 ст. л.,
Сахар – 1-2 ст. л.,
Щепотка соли,
Сливочное масло.

Как варить

Шаг 1. Наливаем молоко в кастрюлю и ставим ее на огонь.

Шаг 2. Отмеряем крупу в отдельный стакан или чашку 4 ст. л. манки. Именно при таком расчете получается нормальная средней густоты каша.

Шаг 3. Добавляем в молоко соль и сахар.

Шаг 4. Не ждем, когда молоко закипит. Когда появится пар и первые пузырьки всыпаем тонкой струйкой сухую крупу в молоко, постоянное помешивая.

Если засыпать крупу в горячее, но не кипящее молоко, комочки у вас никогда не получатся. В кипящем молоке крупа быстро сворачивается, поэтому и образуются комочки.

Шаг 5. Варим кашу 2 минуты, постоянно ее помешивая ложкой. Затем огонь выключаем и даем настояться каше несколько минут. Сваренная таким образом каша получится у вас средней густоты и без комочков.

Остается только готовую кашу разлить по тарелкам, положить сверху кусочек сливочного масла и ее можно подавать на стол.

Как варить манную кашу на 1 стакан молока (на 1 порцию)

Манную кашу лучше есть с пылу — с жару, именно горячая она намного вкуснее. Но когда нужно сварить всего лишь 1 порцию, не стоит тратить целый литр молока. Хотя из оставшейся холодной тоже можно что-нибудь приготовить, например, биточки, запеканку или гурьевскую кашу.

А для одной порции понадобится:

1 стакан молока + 30-50 мл молока или воды для разведения крупы,
2 столовые ложки манной крупы,
Соль и сахар – по вкусу,
Небольшая кастрюлька.

Как приготовить

Шаг 1. Налейте молоко в кастрюльку, посолите и добавьте сахар по своему вкусу. Размешайте, чтобы кристаллы растворились. Включите огонь.

Шаг 2. Отсыпьте сразу манку в отдельную емкость, добавьте к ней немного молока или воды, размешайте, чтобы крупа смочилась в жидкости.

Шаг 3. В горячее молоко добавьте размоченную крупу

и постоянно помешивая, поварите еще 2-3 минуты. Затем выключите огонь, накройте кастрюлю крышкой и оставьте кашу на 5-10 минут.

Готовую кашу переливаем на тарелку, добавляем масло. Можно приступать к завтраку.

Как готовить манную кашу на молоке в мультиварке

И в мультиварке тоже можно сварить вкусную кашу и такой густоты, какую вы захотите. И для этого понадобится:

3 мультистакана молока,
2 мультистакана воды,
80 г манной крупы,
1 ч. л. соли,
1 ст. л. сахара,
Сливочное масло.

Как приготовить кашу в мультиварке, посмотрите короткое видео. Кстати, там есть один секрет, который вам поможет, чтобы молоко не убежало из чаши.

Дорогие читатели! Каким бы способом вы не сварили манную кашу, ее вкус можно разнообразить, полив вместо сливочного мала, готовое блюдо вареньем или украсив свежими или замороженными ягодами, кусочками фруктов. Тут фантазия безгранична. Маленьким деткам особенно понравится, как с помощью ягод или варенья вы нарисуете какую-то милую рожицу. И причем для этого не нужно каких-то определенных талантов. Но дети такую кашу скушают у вас с большим удовольствием, как и вы сами! Приятного аппетита!

Рецепт пудинга из манной крупы — My Gorgeous Recipes

Опубликовано: 9 мая 2020 г. · Изменено: 18 августа 2022 г. автор: Daniela Apostol · Эта запись может содержать партнерские ссылки · 51 комментариев

1714
акции

Поделиться
Твит

Пудинг из манной крупы Рецепт или манная каша — это легкий и питательный завтрак, который просто обожают малыши. И большие тоже. Всего несколько ингредиентов, и вы получите самый вкусный пудинг. Его также можно считать десертом и подавать как горячим, так и холодным.

Подождите, я упоминал, как смехотворно легко приготовить этот рецепт манного пудинга? Готово в колодце менее чем за 10 минут , и чаша чистого совершенства прямо перед вами.

Отличная альтернатива старой доброй овсяной каше. Посыпьте либо только корицей, либо вашим любимым джемом, свежими фруктами или орехами. Или фрукты и орехи вместе.

Перейти к:

Как приготовить идеальный манный пудинг
Манная каша — это то же самое, что кукурузная мука?
Когда подавать манную кашу?
Рецепт пудинга из манной крупы

Как приготовить идеальный манный пудинг

Манный пудинг в основном состоит из 2 ингредиентов: молока и манной крупы , но вы можете сделать его таким ароматным и сладким, как вам нравится.

Все, что вам нужно сделать, это довести молоко до кипения, постепенно добавить манную крупу и продолжать взбивать, пока она не загустеет. Не поддавайтесь искушению добавить еще манной крупы, так как после остывания она еще больше загустеет.

Если вы действительно любите послаще, добавьте больше сахара, хотя я думаю, что нет необходимости в слишком большом количестве, если вы добавите ванильный экстракт и/или лимонный экстракт, это сделает его очень вкусным. Или цедра лимона тоже творит чудеса. Таким образом, приготовление этого может быть таким простым, что действительно зависит от вас, как вам это нравится.

Манная каша — это то же самое, что и кукурузная мука?

Хотя текстура может быть похожей, манная крупа производится из твердых сортов пшеницы, а кукурузная мука или кукурузная мука — из кукурузы. Полента, приготовленная из кукурузной муки, имеет очень похожую консистенцию, но есть очевидная разница во вкусе, к тому же полента не содержит глютена, в отличие от манной крупы.

Как приготовить манную кашу для младенцев и малышей?

Делается точно так же, но что важно, не добавляйте сахар, но можно добавить лимонную цедру и корицу, в зависимости от того, как это воспримет ребенок. Но даже простое вкусно.

Или разомните банан и смешайте его с ним, это будет восхитительно на вкус. Используйте для них цельное молоко, в противном случае вы можете использовать полуобезжиренное молоко, если готовите его для взрослых.

Когда я был ребенком, мама часто готовила его для всей семьи. Вместе с еще одним моим любимым рисовым пудингом они были для нас идеальным лакомством, когда не было ингредиентов для более изысканных десертов. Кому вообще нужны были шоколадки с таким вкусным десертом?

Когда подавать манную кашу?

Мне нравится есть этот вкусный пудинг по утрам вместо обычной каши. На самом деле она готовится почти так же, как овсяная каша с обычным овсом, поэтому имеет смысл подавать ее на завтрак.

Но его также можно подавать в качестве десерта после еды. Или даже между приемами пищи, когда вы чувствуете себя немного проголодавшимся, но не хотите есть слишком много и портить основное блюдо.

Если вы пробовали мой РЕЦЕПТ ПУДИНГА ИЗ МАННОЙ КАШИ или любой другой рецепт в блоге, тогда не забудьте оценить рецепт и сообщить мне, как у вас дела, в комментариях ниже. Мне приятно слышать от вас! Вы также можете ПОДПИСАТЬСЯ НА МЕНЯ на FACEBOOK и PINTEREST, чтобы увидеть больше вкусной еды и то, чем я занимаюсь.

▢ 600 мл молока (жирного или полужирного)
▢ 10-12 чайных ложек манной крупы
▢ 1 столовая ложка ванильного сахара
▢ 1 чайная ложка молотой корицы

Customary

0010

Налейте молоко в кастрюлю и доведите до кипения на среднем огне вместе с сахаром и половиной корицы.

Добавьте манную крупу, непрерывно взбивая в течение примерно 2 минут, пока пудинг слегка не загустеет и не начнет пузыриться.

Снимите с огня и переложите в миску.

Посыпьте оставшейся корицей или джемом, свежими фруктами или орехами на ваш выбор.

Когда снимете с огня, пудинг получится не очень густым, но манки больше и не надо. Когда он остынет, он станет еще гуще.
Если вы хотите увидеть размеры в чашках и унциях, нажмите на ссылку US CUSTOMARY.
Количество ингредиентов можно регулировать в зависимости от необходимого количества порций. Для этого нажмите на число рядом с ПОРЦИЯМИ и настройте его соответствующим образом.

Пробовали этот рецепт? Поделитесь этим сегодня!

Сохранить

Взаимодействие с читателем

Манная каша для завтрака — Chef Lola’s Kitchen

Завтрак манная каша – гладкая, сливочная, вкусная и полезная с оттенком корицы и меда. Это точно согреет вас холодным утром. Быстрое и простое приготовление и восхитительно кремовый результат. Это очень просто и готовится буквально за 15 минут!

Манная каша

Манная каша — это горячая каша для завтрака с гладкой текстурой и мягким вкусом. Его готовят путем смешивания манной муки с теплой водой или молоком. Когда вы смешиваете его вместе на плите, он начинает густеть и приобретает консистенцию каши.

При приготовлении манной каши необходимо ее приправить и подсластить, так как каша имеет мягкий вкус . Добавление меда, корицы и сливочного масла помогает улучшить вкус. Честно говоря, я могу съесть все это без подсластителя, однако мои дети любят его слегка подслащенным, поэтому я обычно подаю им немного меда. Тем не менее, я хотел бы добавить, что при добавлении подсластителя следует соблюдать осторожность, потому что немного помогает.

Вообще я люблю простоту завтрака Каши. Они являются одним из основных продуктов в нашем доме, и я всегда беру детей с собой холодными школьными утрами. Этот конкретный рецепт является любимым для моих детей — приятное изменение темпа от нашей любимой овсянки.

В первый раз, когда мои дети попробовали его, он оказался на высоте, и я получил от них восторженные отзывы. Мой восьмилетний сын сказал мне, что теперь это его новый любимый завтрак, и я ему за это очень благодарна. Всегда приятно слышать, что дети ценят здоровую пищу!

Эта каша для завтрака универсальна; Вы можете легко использовать другое молоко, такое как Кокосовое молоко , Соевое молоко или Миндальное молоко . Для моего подсластителя я использовал мед . Также можно использовать коричневый сахар, стевию, кленовый сироп или любой другой подсластитель.

Другие вкусные каши, которые вы можете попробовать:

Примечания:

Вы можете приготовить кашу желаемой консистенции. Мне нравится моя довольно густая, но текучая консистенция.
Если оно слишком густое, его можно немного разбавить, добавив еще немного молока
Пшеничная каша становится гуще и плотнее по мере остывания, поэтому, если вы планируете есть позже, учтите это.
Корица — моя любимая приправа к этой каше. Однако вы можете добавить гвоздику, мускатный орех или звездчатый анис или комбинацию любых двух или трех из них. Однако очень важно не перегрузить его специями, поверьте мне; вам это не понравится.

[su_box title=”Другие рецепты завтрака, которые могут вам понравиться:” box_color=”#c12026″]

Сковородка для завтрака Картофель
Сладкая, сливочная крупа для завтрака
Оладьи с подорожником
Булочки без замеса
Тост с медом и маслом
Кукурузная каша
Картофель на завтрак с тушеным яйцом
Креветки и крупа

[/su_box]

Польза манной крупы для здоровья

Полезно для диабетиков: Низкое содержание холестерина и натрия
Помогает похудеть : Низкокалорийный. Он переваривается и всасывается в желудке и кишечнике медленнее. Следовательно, он дольше сохраняет чувство сытости, тем самым подавляя аппетит
Богат питательными веществами: богат углеводами, белком, железом
Антиоксиданты: Манная крупа содержит селен, который помогает укрепить иммунную систему

в чем разница между

манная крупа и манная крупа ?

Часто вы можете видеть, что манная крупа и манная крупа используются взаимозаменяемо. Это верно, потому что они оба относятся к одному и тому же. Однако не следует путать « манная мука , используемая для выпечки» с « манная каша ».

В чем разница между

манной крупой ( манной крупой) и манной мукой ?

Мука из манной крупы, используемая для выпечки, в магазинах часто упоминается или маркируется как мука из твердых сортов пшеницы. Его цвет нежно-желтый. Тем не менее, манная крупа, используемая для каши, имеет бледно-белый цвет с коричневыми крапинками, и ее часто обозначают как манную крупу, но Фарина, манная каша, сливочная пшеница, солодовая мука принадлежат к этому семейству практически без различий по внешнему виду и вкусу. . Поэтому их все можно использовать для приготовления настоящей манной каши.

Можно ли использовать манную муку, используемую в выпечке, для манной каши?

Да, большое да! На самом деле, я предпочитаю использовать манную муку вместо манной крупы и их семейства (пшеничная каша, солодовая мука, сливочная пшеница), потому что получающаяся текстура просто потрясающая.

1/2 стакана воды
2,5 стакана молока комнатной температуры
1/2 ч. ложки корицы
1/2 стакана манной крупы
2 ч. л.0012

Традиционная система США – метрическая система измерения

Налейте воду в небольшую кастрюлю, добавьте палочку корицы и доведите до кипения. Добавьте молоко, чтобы снизить температуру воды, затем медленно добавьте манную крупу, постоянно помешивая, чтобы предотвратить образование комочков.
Осторожно варите на медленном огне и часто помешивайте, чтобы не образовалась каша, пока манная крупа не станет нежной с консистенцией каши.
Добавьте сливочное масло и варите, пока каша не приобретет желаемую консистенцию.
Подавайте, украсив фруктами, затем сбрызните медом или добавьте любой другой подсластитель.

https://www.youtube.com/watch?v=bQkMVaF7Tz4Видео не может быть загружено, т.

Маргарин без молока: Маргарин Каждый день с массовой долей жира 40% — «Маргарин без молочки из которого я делаю вкусный, приятный и маложирный постный крем для тортиков, кексов, печений.»

Маргарин без молока и веганский? Ингредиенты и многое другое

26 липня, 2020 od Lukas

Веганство — это образ жизни, направленный на уменьшение эксплуатации и жестокости животных.

Вот почему веганы избегают продуктов, приготовленных из животных или полученных из них, и вместо этого ищут растительные альтернативы.

Например, поскольку он сделан из растительных масел, маргарин является потенциальной альтернативой сливочному маслу для веганов.

Тем не менее, вам может быть интересно, все ли виды маргарина являются веганскими.

В этой статье объясняется, как определить, является ли ваш маргарин веганским, и приводятся несколько дополнительных заменителей веганского масла.

Поделиться на Pinterest

содержание

Существуют ли все виды веганских маргаринов?

Маргарин — это заменитель сливочного масла, который обычно производится путем смешивания воды и растительных масел, таких как соевое, кукурузное, пальмовое, рапсовое или оливковое масло.

Иногда добавляются такие ингредиенты, как соль, красители и натуральные или искусственные ароматизаторы (1).

Поэтому большинство маргаринов не содержат продуктов животного происхождения, что делает их подходящей веганской альтернативой сливочному маслу.

Однако некоторые производители используют молоко вместо воды или добавляют ингредиенты животного происхождения, такие как лактоза, сыворотка или казеин. Маргарины, содержащие эти ингредиенты, не считаются веганскими.

Как определить, что ваш маргарин веганский

Лучший способ определить, является ли ваш маргарин веганским, — просмотреть списки ингредиентов.

Веганские маргарины не должны содержать ни одного из следующих ингредиентов животного происхождения:

сыворотка. Это жидкость, которая отделяется от молока в процессе свертывания.
Казеин. Это остатки творога после свертывания молока для изготовления сыра.
лактоза. Этот тип сахара естественным образом содержится в молоке и молочных продуктах.
Животный жир. Первоначально маргарины изготавливались из животных жиров, таких как коровий, утиный или овечий, и некоторые из них до сих пор содержат этот тип жира.
Витамин Д3. Этот витамин обычно производят из ланолина, получаемого из овечьей шерсти (2).
Морское масло. Это масло, полученное из рыбы или других морских животных, иногда используется в маргаринах, особенно для шортенинга.
Лецитин. Это жирное вещество иногда получают из тканей животных или яичного желтка.
Толстый. Этот твердый тип жира, который находится вокруг спины или почек животных, иногда используется для изготовления маргарина.
Толстый. Перечисленный крупным рогатым скотом или овцами, этот жир иногда используется для изготовления маргарина.

Кроме того, многие бренды теперь на упаковке указывают, является ли их маргарин веганским.

Более здоровые заменители веганского масла

Хотя большинство маргаринов изготавливаются из растительных ингредиентов, они все же являются рафинированным продуктом. Это означает, что они сделаны из извлеченных компонентов цельных продуктов, таких как растительные масла, а не из самой пищи.

В результате они, вероятно, содержат меньше витаминов, минералов и других полезных растительных соединений, чем нерафинированные источники растительных жиров, такие как кокос, авокадо, оливки, орехи или семена.3).

Некоторые сорта также получают с помощью процесса, известного как гидрогенизация, в результате которого образуются вредные трансжиры.

Трансжиры — это форма ненасыщенных жиров, структура которых аналогична насыщенным жирам. Считается, что это изменение в структуре отвечает за множество проблем со здоровьем.

Например, трансжиры обычно связаны с повышенным риском сердечных заболеваний и нейродегенеративных состояний, а также с преждевременной смертью.4, 5).

По этим причинам многие штаты, включая США, ограничили или запретили использование искусственных трансжиров. Тем не менее, небольшие количества могут все же присутствовать, потому что продукты, содержащие менее 0. 5 граммов этого типа жира на один прием пищи, помечены как содержащие 0 граммов (6).

Таким образом, вы можете получить пользу от выбора цельных источников растительных жиров вместо маргарина, когда это возможно.

Вот некоторые заменители веганского цельнозернового масла, которые служат отличной альтернативой маргариновым спредам:

хумус
пюре из авокадо
ореховое масло
оливковая тапенада
тахини
веганский песто
кокосовое масло

Растительные масла, в том числе оливковое или кокосовое масло, также могут стать хорошей альтернативой сливочному маслу или маргарину, особенно при приготовлении пищи или выпечке.

Суть

Большинство маргаринов веганские.

Однако некоторые из них могут содержать ингредиенты, полученные из молочных продуктов или других продуктов животного происхождения, что делает их непригодными для веганской диеты.

Альтернативой веганскому маслу на основе цельных продуктов может быть более здоровый вариант, включая хумус, авокадо, масло грецкого ореха и кокосовое масло. Они содержат больше питательных веществ и полезных растительных соединений, чем рафинированный маргарин.

Что нужно знать о маргарине

07 Апреля 2021

осознанность • сыродавленное масло • масло гхи • маргарин

«Что такое маргарин? – задумаетесь вы. – Простой продукт, неприметный, скромный компонент многих ежедневных блюд и выпечки, тихий, без претензий и амбиций, и вообще, почему вы о нём спрашиваете?…» Но вы, дорогой читатель, неправы. История маргарина – это почти драма, маркер развития человечества последнего столетия со всеми его отчаянными попытками поймать секрет долгожительства и благополучия, технологическими революциями и дальнейшим разочарованием в лёгких путях.

Маргарин – промышленное изобретение, придумка производств крупных масштабов. Точнее, запатентован маргарин был ещё ранее – в конце 19 века американским бизнесменом Генри Брэдли. Но всемирный взлёт и размах получил только 60 лет назад, в середине 20 века. Сейчас его слава и популярность в закате, и мы вместе с вами рассудим, справедливо и хорошо ли это.

Маргарин – не из тех деликатесов вроде домашнего сливочного масла или сметаны, которые хозяйка, подоив свою коровушку, любовно сбивает для своего семейства. Не похож он происхождением и на сыродавленное масло, которое ещё тёпленьким и пахучим заправляется в салат из сочных домашних помидорок… Маргарин – продукт для больших производств. Он возник в ответ на необходимость кормить недорого и сытно многотысячное войско Франции, а потом уже – и население штатов, областей и городов. Сами понимаете, ни сейчас, ни тогда сливок, сливочного масла (и птичьего молока) не существовало в таком количестве, чтоб всех нас накормить вкусно и натурально. Кроме того, в середине прошлого столетия неопытная наука о правильном питании ополчилась на холестерин. Казалось, что именно холестериновые бляшки – причина смертности. Это была почти «охота на ведьм» – во многих диетах всякому потенциально больному, а тем паче в профилактических целях, на всех континентах рекомендовалось есть поменьше жирного, и всякого рода масла и жиры стали порицаемы и преследуемы. А вот этот новый чудо-продукт казался здоровым спасительным решением, он не содержал холестерина, отлично хранился, был недорог в изготовлении – в общем, эврика! «Маст хэв» любой домохозяйки.

30 лет царстововал маргарин-самозванец на кухне здорового питания. Лишь в 90-е годы влияние трансжиров, входящих в состав маргарина, было изучено более основательно. Оказалось, что они повышают вероятность инфарктов и инсультов. Колесо фортуны сделало оборот – маргарин по-прежнему едом, но теперь уже без почёта и уважения, почти украдкой…

На данный момент, помимо всяческих частных призывов отказаться всем миром от этого продукта, существует рекомендация ВОЗ по содержанию транс-жиров в маргарине. Их должно быть менее 1%. В Дании, Финляндии, Испании и многих европейских странах эти рекомендации были услышаны и исполнены. В России на данный момент производство маргаринов и спредов исполняется в соответствии с Техническим регламентом, который устанавливает норму до 2% транс-жиров в продукте (ещё 3 года назад их разрешалось до 20%). Для любителей позитива есть хорошее и в наших бюрократических протоколах – в названии маргаринов нельзя употреблять слово «масло». Но будьте внимательны – маргарин (и трансжиры) могут скрываться под другими бесхитростными названиями, а именно: кондитерский жир, заменитель масла какао, растительный жир, гидрогенизированное масло, заменитель молочного жира, модифицированные жиры, пальмовое масло и др. Узнаёте? Он же на каждой пачке, за исключением упаковок одноразовой посуды! Весь фастфуд, шоколадные и не шоколадные конфеты, выпечка, соусы, глазури, чипсы, полуфабрикаты всех мастей… Можно сказать, мы окружены маргарином со множеством масок! И конечно, наравне с характеристиками вроде «жизнь в шоколаде», «кот в сметане» теперь глубоко прозвучит и словосочетание «жизнь в маргарине»… Именно потому, что он везде, крайне важно разобраться в его влиянии на человеческий организм.

Объёмы. В 2014 году в России произвели порядка 900 тыс. тонн маргаринов, и поныне его производится порядка 500 тыс. тонн в год. На данный момент среднее потребление в мире составляет 1,1 кг маргарина в год, мы в России потребляем несколько скромнее — по 0,7 кг в год, но качество российского маргарина, как вы уже могли прочесть ранее, значительно уступает европейским маргаринам.

Объём производства маргарина в мире

У нас есть наивный вопрос из зала: «Чем маргарин отличается от сливочного масла – все отличия, сравнительная характеристика?»

Ввиду невероятной сложности, переформулируем его на «Чем маргарин НЕ отличается от сливочного масла?» Теперь можно и отвечать: «Маргарин НЕ отличается от сливочного масла: цветом (оба белые) и формой (если вы решите нарезать их одинаково)». Всё остальное у сливочного масла и маргарина – разное. Сливочное масло изготавливается из сливок, полученных из молока (коровьего, козьего, буйволиц и т.п.). Все виды маргаринов (даже так называемый молочный), даже самый элитный по заверениям специалистов, ни молока, ни сливок не содержат, а содержат другие недорогие в производстве жиры.

Маргарин выглядит как масло. На этом сходство заканчивается.

Из чего делают маргарин – подсолнечное или пальмовое масло, соевое, рапсовое? Чем отличаются? Что вредно? Почему? Какие дополнительные компоненты?

Все маргарины являются эмульсионным жировым продуктом, то есть состоят из воды и жиров, причём жиров должно быть не менее 20%. В небольшом количестве могут быть добавлены соль, сахар, красители, ароматизаторы и т.п. Жировая составляющая маргарина – это чаще всего пальмовое масло, фракции пальмового масла и другие растительные масла типа подсолнечного, соевого и т.д. Почему в наших, столь редких на пальмы краях, основой маргарина является пальмовое масло? Потому что оно самое экономичное. С одного гектара пальмового масла будет в 7 раз больше, чем подсолнечного, а цена килограмма даже с учётом транспортных перевозок составит порядка $1. Так как в нём нет полиненасыщенных жирных кислот, оно почти совсем не окисляется, а значит, не портится. С другой стороны, желанных нашими организмами жирных кислот омега-3 и омега-6 в пальмовом масле тоже нет. Нет и витаминов. Потому и не портится.

В маргарине возможны добавки жиров животного происхождения – рыбного, морских млекопитающих, но это уже экзотика. Многие растительные масла в маргарине для лучшей смешиваемости и продления срока использования проходят процесс глубокой переработки, – гидрогенизации, что и приводит к образованию известных транс-изомеров жирных кислот. Транс-изомеры образуются в природе и натуральным путём, например, и у коров в желудке, но именно в процессе гидрогенизации их появляется слишком много. Всемирная Организация Здравоохранения выяснила наличие положительной корреляции между частым потреблением трансжиров и сердечно-сосудистыми заболеваниями. В США по этой причине насчитывали до 20 тысяч смертей в год, в Англии – 7 тысяч смертей и 11 тысяч заболеваний, что сопоставимо с цифрой смертей от ДТП в данных странах.

Маргарин – традиционный компонент промышленной выпечки

Каких типов бывает маргарин (МТ, МТС, МТК, ММ, МЖК и МЖП) – какая у них консистенция? Чем отличаются? Как их изготавливают? Для чего нужны? Что с ними можно готовить?

Маргарины делятся принципиально на три вида: твёрдые, мягкие и жидкие. Твёрдые – брусками идут чаще всего в выпечку, а мягкие незатвердевающие – в кондитерское производство, в качестве бутербродного масла. Жидкие встречаются реже всего – их необходимо применять в течение 2 суток после изготовления. Технология производства маргаринов отличаются незначительно, как, впрочем, и состав. В твёрдых маргаринах компонентов поменьше: два-три вида жира, в мягких – побольше.

В названиях вы можете увидеть такие аббревиатуры:

МТ – маргарин твёрдый, про него мы уже сказали – идёт в выпечку, большими брусками;
МТС – маргарин для слоения, пластичный, его изготовление более технологично, обеспечивает высокую раскатываемость теста, но состав такой же: пальмовое масло и немножко подсолнечного;
МТК – маргарин твёрдый для кремов, суфле и мучных кондитерских изделий;
ММ – маргарин мягкий для употребления в пищу;
МЖК и МЖП – маргарин жидкий для хлебопекарной промышленности и жарки во фритюре.

Какие состав и калорийность у маргарина (КБЖУ)? Можно написать пользу и вред всех микроэлементов — фосфора, кальция и так далее?

Для тех, кто всё ещё дочитывает статью, обещает не переусердствовать и есть маргарин «по чайной ложечке в день», – сообщаем, что калорийность его порядка 700 ккал на 100 г (ровно такая же, как у сливочного масла). Такие же примерно показатели у многих нерафинированных масел типа льняного, кунжутного и т.п. Компенсировать же недостаток витаминов маргарином не рекомендуем, ибо, чтоб восполнить суточную норму витаминов А, В2 и В3 и микроэлементов (калия, кальция, магния и фосфора), вам придётся съесть его примерно 2 ведра, ибо в 100 граммах продукта содержится всего по 1% этих веществ.

Кому вреден и кому полезен, когда его нельзя и когда можно?

Мы рекомендуем применять маргарин лишь в формате неизбежного – когда вам очень сильно хочется есть или приготовить выпечку, и нет выбора. В остальных случаях мы советуем вам насыщаться более полезными правильными живыми продуктами.

Как хранить маргарин: где? как? сколько? в чём?

Если вы уже приобрели маргарин, но пока не решили, что с ним делать дальше, – сообщаем условия хранения. Идеально хранить маргарин при температуре 0 градусов, при относительной влажности воздуха не более 80%. Маргарин легко впитывает в себя запахи – значит, рядом с ним не должно быть ничего запахо-выделяющего. А вообще, он не портится ни при каких обстоятельствах, и если вы отправитесь в многолетнее путешествие и забудете упаковочку маргарина на столе – будьте уверены, он вас дождётся в целости-сохранности! На то он и маргарин!

Выводы

Маргарин был изобретён для того, чтобы прокормить человечество – он дёшев, прекрасно хранится и не портится. Однако, к здоровому питанию он не имеет отношения: используйте в выпечке вместо маргарина сливочное, топлёное или другие натуральные масла. Избегайте в составах продуктов маргарина, который может также скрываться под такими названиями, как кондитерский жир, заменитель масла какао, растительный жир, гидрогенизированное масло, заменитель молочного жира, модифицированные жиры. И будьте здоровы!

Авторы:

Алифирова Анастасия, эксперт в области продуктов питания, руководитель интернет-магазина настоящей еды И-МНЕ

Четаева Надежда, консультант магазина настоящей еды И-МНЕ, член союза журналистов Подмосковья, инструктор по скандинавской ходьбе

Вернуться к списку публикаций

Является ли маргарин веганским или молочным продуктом?

Хотя маргарин не производится на молочной основе, многие его виды содержат следовые количества продуктов животного происхождения, обычно в виде сыворотки или лактозы. Если у вас аллергия на молочные продукты или вы являетесь строгим веганом, вам следует использовать только те виды маргарина, в которых нет даже небольшого количества молочных продуктов. Напротив, сливочное масло всегда является молочным продуктом, изготовленным из коровьего молока.

Молочные ингредиенты в маргарине

Есть несколько марок маргарина, которые не содержат ингредиентов молочного происхождения, в том числе легкий маргарин Blue Bonnet и легкий маргарин Smart Balance.

В то время как многие другие марки и разновидности маргарина производятся в основном из соевого масла или смеси масел, они также включают небольшое количество ингредиентов, полученных из молока. Проверьте этикетку на наличие списка сыворотки, лактозы, казеина и казеината, , которые являются молочными производными, часто используемыми в маргарине.

Маргарин, содержащий небольшое количество молочных продуктов, не является веганским. Если вы хотите быть уверены, что маргарин, который вы используете, на 100% веганский, выберите продукт, который специально продается как веганский безмолочный спред, например, бренд Earth Balance.

Некоторые немолочные масляные продукты называют себя «заменителями масла» или «немолочными масляными спредами». Для простоты некоторые называют их «веганским маргарином», а другие иногда называют эти продукты «веганским маслом».

Домашний веганский маргарин

Лучший веганский маргарин

Лучший веганский маргарин — это тот, который вы можете использовать для любых целей, будь то для приготовления густого и сливочного безмолочного веганского сырного соуса, для выпечки веганского печенья и веганских кексов или просто для намазывания на тосты. Он должен быть не только функциональным, но и иметь приятный вкус.

По этим причинам бренд Earth Balance является хорошим выбором для безмолочного веганского маргарина. На вкус он довольно насыщенный и маслянистый, имеет гладкую консистенцию и по разумной цене. В качестве дополнительного бонуса он также не содержит глютена, не содержит ГМО , и, в отличие от большинства маргаринов, не содержит гидрогенизированных масел. Являясь веганским продуктом, Earth Balance не содержит холестерина. Веганский заменитель маргарина Earth Balance выпускается как в виде палочек, так и в тюбиках, и существует несколько вариантов вкуса.

Также ищите универсальный или магазинный маргарин, сделанный из 100-процентного соевого масла и ничего больше. Чистый соевый маргарин хорошо подходит для выпечки , но не обладает таким богатством вкуса, как Earth Balance, если его есть отдельно на хлебе.

Хотя кокосовое масло набирает популярность, оно обладает уникальным (хотя, безусловно, приятным) вкусом. Это не совсем идеальный веганский заменитель масла или маргарина, в зависимости от того, для чего он вам нужен.

Использование веганского маргарина в качестве заменителя масла для выпечки

Вы можете использовать Earth Balance в любом рецепте, который требует веганского маргарина, и практически в любом рецепте, который требует сливочного масла. Просто замените сливочное масло таким же количеством веганского маргарина.

Другие марки безмолочного веганского маргарина, такие как Smart Balance light, не так хорошо подходят для выпечки, как Earth Balance, и это прямо указано на этикетке. Поэтому, если вы сомневаетесь, найдите время, чтобы прочитать этикетку, если вы не уверены, подходит ли ваш веганский маргарин для выпечки.

Марки веганского маргарина

Ищите следующие марки и разновидности веганского маргарина:

Earth Balance
Blue Bonnet Light Margarine
Smart Balance Light

Является ли масло веганским?

Эти 15 брендов, альтернативных сливочному маслу, от Upfield становятся веганскими. Варианты один за другим появлялись на полках. Но теперь крупнейший производитель маргарина и заменителей масла стремится сделать растительные продукты нормой. Стремясь к устойчивому развитию, Upfield пообещал перейти на

полностью веганские со всеми своими брендами к 2025 году . И они уже делают большие переходы на безмолочные продукты.

Эти 15 альтернативных сливочному маслу брендов, принадлежащих Upfield, становятся веганскими

Всего несколько недель назад Imperial margarine, старомодный бренд Upfield, начал проносить на полки магазинов новую формулу стиков. Это изменение легко пропустить, так как единственное отличие в упаковке — это небольшая надпись «без лактозы» на лицевой стороне. Новая версия без лактозы на самом деле не содержит молочных продуктов и является веганской, а их старая формула содержит сыворотку. Как только старая формула будет продана, маргарин Imperial станет полностью веганским брендом. И все остальные бренды Upfield планируют последовать их примеру. Вот разбивка продуктов, которыми они в настоящее время владеют и управляют.

Североамериканские бренды

Becel . Ведущая канадская компания по производству маргарина предлагает множество безмолочных и веганских вариантов, но у них все еще есть несколько версий, содержащих сыворотку, которые нужно обновить.
Bertolli – Переход или Bertolli может занять некоторое время (или, возможно, они продадут бренд). Их оливковое масло и уксус, естественно, не содержат молочных продуктов, но они делают много соусов для пасты и блюд, которые по-прежнему содержат молочные продукты.
Деревенский черепок — Несколько лет назад они запустили линию растительного масла без молока и были заняты изменением рецептуры своего другого спреда без молока. При последней проверке их палочки для выпечки все еще содержали молоко.
Flora — Они дебютировали в Северной Америке с линейкой масляных палочек исключительно на растительной основе. Но в других странах до сих пор делают масляные пасты и маргарины из молока.
Не могу поверить, что это не масло! – Их спред «Это веганский», очевидно, сделан без молочных продуктов, как и их легкий масляный спред. Им по-прежнему приходится переходить на другие продукты, предназначенные для спредов, спреев и стиков, без молочных продуктов.
Империал — Этот старинный бренд маргарина существует уже много десятилетий. Они отказались от молочных продуктов, но продукты на полках все еще меняются. Новые с крошечной этикеткой «без лактозы» сделаны без сыворотки или каких-либо других молочных ингредиентов.
Violife – Эта греческая компания была основана исключительно на растительной основе и стала первой крупной компанией Upfield, отказавшейся от молочных продуктов. Их веганские сыры и другие заменители молочных продуктов продаются по всему миру и стали довольно популярными в США и Канаде.

Другие международные бренды

Blue Band, Elmlea, Fruit d’Or, Lätta, Planta Fin, ProActiv, Rama и Stork также принадлежат Upfield, но обычно не встречаются в Северной Америке. Вы можете найти один или несколько из этих брендов в большинстве стран мира. Многие из этих брендов до сих пор используют молоко в некоторых продуктах. Но, судя по обещанию компании, в ближайшие несколько лет их рецептура должна быть изменена без использования молочных продуктов.

Молоко из арахиса: Как сделать арахисовое молоко в домашних условиях

рецепт в домашних условиях, польза

Достаточно часто на столах приверженцев здорового питания можно увидеть заменители коровьего или козьего молока, например, растительное молоко из арахиса. У этого продукта отличен не только состав, но и полезные свойства, которые присуще напитку.

Полезные свойства арахисового молока

Так как готовят молоко довольно щадящим методом, то все, содержащиеся в арахисе вещества (витамины, минералы и жиры), сохраняются в продукте в максимальном количестве. Из витаминов полезный напиток содержит – группу В, Е, С, РР, D. Из минералов арахисовое молоко включает в себя:

магний;
натрий;
кальций;
фосфор;
калий;
цинк и многие другие.

Благодаря содержанию в этом молоке линоленовой кислоты, в организме вырабатываются линоленовая и арахидоновая кислоты, которые, в свою очередь, нормализуют показатели холестерина. Фолиевая кислота помогает организму обновляться на уровне клеток. А жиры, содержащиеся в напитке, полезны для профилактики язвы, гастрита или болезней печени.

Бобовое происхождение арахиса обеспечивает молоку положительное влияние на свертываемость крови. Поэтому напиток рекомендуют пить при такой болезни, как гемофилия. К тому же, арахис – это мощный антиоксидант, который защищает организм от развития атеросклероза, болезней сердца и сосудов, рака.

Арахисовое молоко рецепт в домашних условиях

Приготовленное дома молоко, в первую очередь ценится по составу, ведь в нем отсутствуют различные добавки и консерванты. Рецепт переработки свежего арахиса совсем несложный, а удовольствия и пользы полученный напиток приносит довольно много. При этом важно выбрать хорошие плоды арахиса, без лишних пятен и плохого запаха.

Ингредиенты

Для рецепта используют арахис (не обжаренный) – 1 стакан и питьевую воду. Продукт получается калорийным и питательным. Его можно пить как в охлажденном, так и разогретом виде, своих свойств напиток не теряет. Главное, соблюдать сроки хранения готового напитка, держать его в холодильнике не дольше, чем трое суток.

Готовят арахисовое молоко дома не только вегетарианцы, но и просто любители кулинарных экспериментов. Вкус продукта довольно оригинальный, к тому же его можно употреблять в пост.

Как приготовить арахисовое молоко

Чтобы сделать полезный аналог коровьего молока нужно промыть ядра арахиса. Залить их достаточным количеством воды и замачивать в течение 4 или 5 часов. Для того чтобы молоко было готово к утру, можно начинать приготовление перед сном. Перед завтраком воду с арахиса сливают, ополаскивают ядра и кладут в блендер.

К орехам добавляют три стакана чистой воды и взбивают молоко. При этом чаша блендера должна быть объемной, иначе молоко будет выплескиваться наружу. Если же объем чаши небольшой, лучше использовать другую емкость и погружную насадку кухонной техники.

Готовый напиток несколько раз процеживают через марлю или кусок плотной ткани, чтобы отделить жмых. Из которого в дальнейшем можно приготовить ароматную выпечку. Процесс приготовления молока на этом окончен, его с радостью можно подавать к столу.

2 преимущества + 7 товаров

Неотъемлемая часть здорового образа жизни – культура сбалансированного питания, где особое место отводится растительному молоку.

Этот полезный безлактозный продукт, богатый бесценным протеином, делают из различных орехов, семян или бобов. Наш сегодняшний разговор – о том, что представляет собой арахисовое молоко.

В чем польза растительного молока?

Прекрасной и полезной альтернативой животному молоку может стать молоко растительное.

Сырьём для приготовления растительного молока могут быть орехи (миндаль, грецкий орех, арахис, кешью и др.), злаки (рис, овёс, гречка и др.), семена (тыквенные, маковые, конопляные). Эти напитки, конечно, отличаются по вкусу и аромату, но все они полезны для организма.

Главное преимущество растительного молока – в отсутствии в его составе животного белка казеина. Дело в том, что казеин попросту не усваивается взрослым организмом, и поэтому употребление коровьего молока во взрослом возрасте в лучшем случае бесполезно, а в худшем – вредно.

Кроме того, согласно статистическим данным, в мире всё возрастает число людей разных возрастов, которые не переносят лактозу. Среди них немало детей в том числе. Поэтому употребление растительного молока становится для них не просто делом добровольного выбора, а жизненной необходимостью.

4 аргумента за и против употребления лосиного молока

Арахисовое молоко: оздоровление и омоложение на клеточном уровне

Несмотря на то, что арахис часто называют «земляным орехом», он всё-таки принадлежит к семейству бобовых.

Молоко из арахиса обладает тонким натуральным вкусом и лёгким приятным ароматом. Это – превосходная веганская альтернатива классическому коровьему молоку.

Безлактозное арахисовое молоко не вызывает аллергии и к тому же гораздо легче усваивается организмом, чем животное молоко. Этот полезный растительный напиток не несёт вреда сердечно сосудистой и пищеварительной системам.

Арахисовое молоко – отличный источник растительного протеина (содержащего все необходимые аминокислоты), сложных углеводов, минералов и витаминов. В нём содержится очень важная для нашего здоровья линолевая кислота. Попадая в организм человека, она запускает выработку линоленовой и арахидоновой кислот, которые контролируют уровень холестерина в крови.

Ещё один огромный плюс: присутствующая в арахисовом молоке фолиевая кислота активирует процессы обновления тканей на клеточном уровне.

Арахисовое молоко содержит:

витамины (группы В, витамин С, Е, D, РР),
минералы (кальций, магний, натрий, калий фосфор, железо, цинк, медь, марганец, селен),
углеводы,
белок, хорошо усваивающийся человеком,
жиры высокого качества,
ненасыщенные жирные кислоты.

Употребляя арахисовое молоко, мы получаем растительные жиры, которые предотвращают появление язв, гастрита, заболеваний печени. Этот напиток оказывает положительное влияние на свёртываемость крови и тем самым значительно облегчает течение гемофилии.

Обратите внимание: обладая превосходными антиоксидантными свойствами, арахисовое молоко защищает организм от атеросклероза, болезней сосудов и сердца, а также от онкозаболеваний.

Арахисовое молоко также полезно при язве желудка и двенадцатиперстной кишки. Однако нужно иметь в виду, что его не следует принимать в периоды обострения этих заболеваний.

1) Способы употребления в пищу молока из ядер арахиса

Способы	Описание
Альтернатива молоку животного происхождени	Молоко из бобов арахиса можно употреблять в пищу в случаях непереносимости лактозы, а также в периоды диет или во время поста. Это молоко очень популярно среди адептов вегетарианства.
Добавка в кофе	Этот растительный напиток можно не только употреблять в чистом виде, но сочетать с кофе, какао или чаем. Это не только придаст им приятный вкус, но и обогатит полезными веществами.
Основа для кремов и десертов	На основе арахисового молока можно готовить превосходные, очень вкусные и полезные десерты и кремы.
Ингредиент для выпечки	Молоко из арахиса, а также жмых, оставшийся после его приготовления, можно использовать в кулинарных экспериментах. Например – использовать в качестве прекрасной основы для выпечки. Это позволит значительно повысить степень её полезности для организма.
Альтернатива классическому коровьему молоку в приготовлении молочных каш	Растительное молоко из арахиса – замечательный ингредиент в рецептуре полезных цельнозерновых каш. Попробуйте – не пожалеете.

Как уже отмечалось выше, арахисовое молоко полезно как взрослым, так и детям.

Приготовление арахисового молока не займёт у вас много времени. Сделать его очень просто при наличии арахисовой пасты или порошка. Для приготовления одной порции (1 стакана) арахисового молока потребуется: 25 г арахисовой пасты и 250 мл питьевой воды.

4 этапа производства Alpro миндального молока

Последовательность действий такая:

арахисовую пасту поместить в эмалированную ёмкость,
добавить 3 столовые ложки воды,
перемешать до получения густой однородной массы,
добавить остальную воду и снова размешать,
довести жидкость до кипения,
держать на огне 10 минут,
при желании добавить немного соли и сахара – по вкусу.

Если же вы приобрели цельный арахис, то его нужно измельчить с помощью комбайна или блендера.

2) Как приготовить молоко из цельного арахиса: пошаговая инструкция

А теперь предлагаю пошаговый рецепт молока из цельных арахисовых ядер.

Шаги	Описание
Шаг 1.	Нам понадобится всего два основных ингредиента: 1 стакан не обжаренных ядер арахиса и 6 стаканов питьевой воды.
Шаг 2.	Ядра перебрать (удалить некачественные – с пятнами или затхлые), тщательно промыть и замочить в трёх стаканах питьевой воды. Время замачивания – не менее пяти часов. Идеально – замачивать арахис на протяжении ночи, чтобы утром приготовить свежий растительный напиток (фреш).
Шаг 3.	По истечении положенного срока поместить разбухшие ядра арахиса в чашу кухонного комбайна или блендера.
Шаг 4.	Залить арахис тремя стаканами воды и взбивать в течение 3 минут.
Шаг 5.	Возможен также вариант использования погружного блендера.
Шаг 6.	Полученное арахисовое молоко процедить через льняную ткань или мелкое сито.
Шаг 7.	Вот и всё. Молоко из арахиса готово к употреблению. При желании можно обогатить его вкус, добавив немного мёда, сушёного имбиря, ванили или корицы.

P.S. Чаша комбайна или блендера должна быть большой, объёмом не менее 2,5 л. Если её объём меньше – тогда нужно разделить порцию на две части или использовать погружной блендер и ёмкость большего объёма.

Жмых, который остался после приготовления арахисового молока, подойдёт для выпечки – его полезно добавлять в тесто.

Хранить молоко из арахиса можно в течение трёх суток в холодильнике.

ТОП-5 причин регулярно пить молоко конопляное

Плюсы и минусы употребления арахисового молока

Арахисовое молоко обладает огромной пользой. Но, включая его в свой рацион, нужно учитывать и некоторые нюансы.

Преимущества	Недостатки
Этот растительный напиток не содержит в своём составе животного белка казеина, поэтому является отличной альтернативой классическому коровьему молоку. Его могут употреблять люди, страдающие непереносимостью лактозы, а также придерживающиеся диет или соблюдающие пост. Арахисовое молоко – это один из очень популярных веганских продуктов.	Молоко, сделанное из некачественных ядер арахиса (например, собранных в экологически неблагополучных регионах), принесет больше вреда, чем пользы. При нарушении технологии выращивания и хранения арахиса в нём может накапливаться афлатоксин, вредный для организма. Поэтому большое внимание нужно уделять качеству приобретаемого продукта.
Благодаря своему богатому химическому составу, молоко из арахиса – превосходный способ оздоровления и омоложения организма на клеточном уровне, а также профилактики многих заболеваний, включая онко.	Употребляя арахисовое молоко, нужно соблюдать установленную меру. Неумеренное употребление этого продукта может привести к набору лишнего веса, так как это продукт довольно калориен.

Преимущества

Недостатки

Этот растительный напиток не содержит в своём составе животного белка казеина, поэтому является отличной альтернативой классическому коровьему молоку. Его могут употреблять люди, страдающие непереносимостью лактозы, а также придерживающиеся диет или соблюдающие пост. Арахисовое молоко – это один из очень популярных веганских продуктов.

Молоко, сделанное из некачественных ядер арахиса (например, собранных в экологически неблагополучных регионах), принесет больше вреда, чем пользы. При нарушении технологии выращивания и хранения арахиса в нём может накапливаться афлатоксин, вредный для организма. Поэтому большое внимание нужно уделять качеству приобретаемого продукта.

Благодаря своему богатому химическому составу, молоко из арахиса – превосходный способ оздоровления и омоложения организма на клеточном уровне, а также профилактики многих заболеваний, включая онко.

Употребляя арахисовое молоко, нужно соблюдать установленную меру. Неумеренное употребление этого продукта может привести к набору лишнего веса, так как это продукт довольно калориен.

Польза и особенности арахисового молока:

ТОП-7 товаров от надёжных производителей

А теперь – мой список товаров, из которых можно приготовить арахисовое молоко.

2 фактора, определяющих, сколько стоит ослиное молоко

Наименование	Свойства
Паста из ядер арахиса (в порошке), PB2 Foods, The Original PB2, 455 г https://ru.iherb.com/pr/PB2-Foods-The-Original-PB2-Powdered-Peanut-Butter-16-oz-454-g/57781	Низкокалорийная порошковая паста из ядер арахиса. Качество сертифицировано. Веганский продукт с насыщенным сбалансированным вкусом. Для одной порции: 2 столовые ложки порошка развести в полутора столовых ложках питьевой воды или сока до получения однородной массы. Подходит для выпечки и в качестве ингредиента для других блюд.
Паста из ядер арахиса, Peanut Butter & Co., 455 г https://ru.iherb.com/pr/Peanut-Butter-Co-Old-Fashioned-Smooth-Peanut-Butter-16-oz-454-g/80515	Кошерная арахисовая паста без сахара. Веганский продукт. Обладает приятным утончённым вкусом, насыщает организм полезным протеином. Одна порция продукта содержит 8 г белка.
Взбитая паста из арахиса, Walden Farms, 340 г https://ru.iherb.com/pr/Walden-Farms-Whipped-Peanut-Spread-12-oz-340-g/39772	Низкокалорийная арахисовая паста. Обладает насыщенным натуральным ароматом. Прекрасно подходит для крекеров или тостов. Абсолютно не содержит жиров, углеводов, клейковины и сахара.
Порошок необработанного органического арахиса инков, MRM, 240 г https://ru.iherb.com/pr/MRM-Raw-Organic-Sacha-Inchi-Powder-8-5-oz-240-g/64587	Порошок из цельного необработанного арахиса. Экологичная упаковка. Сертифицированный веганский продукт, содержащий полноценный белок, полезные жиры, клетчатку. Без ГМО, глютена, ингредиентов животного происхождения, дрожжей и синтетических примесей. Страна-производитель – Перу. Арахис выращен в тропических лесах бассейна Амазонки. Подходит для приготовления напитков, смузи, йогуртов, выпечки, других блюд.
Сырой органический арахис из джунглей, Sunfood, 227 г https://ru. iherb.com/pr/Sunfood-Raw-Organic-Jungle-Peanuts-8-oz-227-g/50420	Сырой дикий арахис, собранный в джунглях Амазонки. Экологичная упаковка. Обладает тонким вкусом и мягким ароматом. Веганский продукт. Обладает богатым вкусом и высокой питательной ценностью. Не содержит ГМО, глютена, соли, масла, сахара, консервантов и других синтетических добавок. Является превосходным источником магния, фосфора, марганца и полноценного растительного протеина, содержащего девять незаменимых аминокислот. Рекомендуется добавлять в салаты фруктовые смеси, коктейли или лакомиться прямо из пакетика.
Порошковое арахисовое масло, мадагаскарская ваниль, PB2 Foods, The Original PB2, 185 г https://ru.iherb.com/pr/PB2-Foods-The-Original-PB2-Powdered-Peanut-Butter-Madagascar-Vanilla-6-5-oz-184-g/88675	Низкокалорийное арахисовое масло в порошке. Лёгкое и универсальное. Сертифицированный кошерный продукт. Обладает насыщенным вкусом, обогащён мягким приятным ароматом мадагаскарской ванили. Без глютена. Содержит на 90% меньше жира, чем традиционное арахисовое масло. В одной порции – 6 г протеина. Способ употребления: 2 столовые ложки – на полтора стакана питьевой воды или сока. Подходит для приготовления напитков, коктейлей, смузи, а также для выпечки и других полезных блюд.
Арахис из джунглей, Суперфуд, Foods Alive, 230 г https://ru.iherb.com/pr/Foods-Alive-Superfoods-Jungle-Peanuts-8-oz-227-g/81402	Дикий арахис из амазонских джунглей. Сертифицированный органический веганский продукт без ГМО и глютена. Орехи собраны близ границы Эквадора и Перу. Богаты полезным протеином, содержащим 9 незаменимых аминокислот; обладают насыщенным вкусом и лёгким приятным ароматом. Орехи можно добавлять в любимые миксы, мюсли, салаты или просто есть в натуральном виде. Подходят для приготовления арахисового масла или молока в домашних условиях.

Арахисовое молоко – отличный вариант для тех, кто не переносит лактозу или по каким-либо причинам не употребляет классическое молоко животного происхождения. Этот растительный напиток обладает широчайшим спектром полезных свойств, которые являются профилактикой многих заболеваний, включая онко.

А кроме того, молоко из ядер арахиса – эффективное средство поддержания организма в тонусе, омолаживающее ткани на клеточном уровне.

Как приготовить арахисовое молоко

Автор Erin · 23 марта 2019 г. · Обновлено 14 сентября 2021 г. · 53 комментариев

Поделиться
Твит

Без глютенаБез молокаВеганВегетарианец

Узнайте, как приготовить арахисовое молоко, следуя этим пошаговым инструкциям. Это простой и вкусный безмолочный вариант со вкусом арахисового масла в стакане!

Да, АРАХИСОВОЕ МОЛОКО. Если быть честным (я всегда стараюсь быть честным с вами), я обычно не делаю себе молоко. Почему? Потому что покупка молока намного проще и занимает меньше времени.

С учетом сказанного, домашнее ореховое молоко — САМОЕ ЛУЧШЕЕ. Да, лучший. Он свежий и, как почти все остальное, намного лучше (и лучше для вас), потому что он домашний. О, и тебе лучше поверить, что это молоко будет вкусным в моих овсяных хлопьях с арахисовым маслом.

Я подумал: эй, домашнее миндальное молоко и молоко из кешью очень распространены, но как насчет арахисового молока? Я ОБОЖАЮ арахис, а арахисовое молоко на самом деле так же вкусно, как кажется. На вкус как арахисовое масло в стакане.

К тому же, если вам нравится этот рецепт, вам действительно понравится мое шоколадно-арахисовое молоко.

Ингредиенты

Арахис: Предпочтительно жареный и несоленый. Вы можете использовать сырой арахис, но молоко не будет на вкус как арахисовое масло. Я бы НЕ рекомендовал использовать соленый арахис, потому что молоко будет слишком соленым.

Финики: Без косточек; финики помогают сделать молоко немного слаще.

Экстракт ванили: Совсем немного, но можно добавить больше по вкусу.

Если вы раньше готовили молоко самостоятельно, вы будете делать то же самое, но с арахисом вместо миндаля/кешью и т. д. Но давайте рассмотрим, как сделать это молоко.

Как приготовить арахисовое молоко

Шаг 1: Поместите арахис в миску или банку и залейте водой. Замочите арахис минимум на шесть часов.

Шаг 2: Высыпать арахис в сито и промыть. Затем поместите арахис, воду, финики и ваниль в блендер и взбивайте в течение 1 минуты.

Шаг 3: Положите марлю или пакет из-под орехов на миску, затем медленно налейте сверху молоко и сожмите марлю, чтобы молоко вытекло. Это удалит всю мякоть и гарантирует, что молоко будет приятным и гладким.

Шаг 4: Храните молоко в холодильнике до 4 дней и наслаждайтесь им как есть, с хлопьями или даже с кофе!

Советы и подсказки

Если вы в крайнем случае, вы можете сделать этот рецепт, смешав сливочное арахисовое масло и воду вместе в блендере. Однако вкус арахиса будет не таким сильным, так что имейте это в виду! См. раздел комментариев ниже, чтобы узнать, как это сделать.
Используйте марлю или мешок для орехового молока, чтобы процедить мякоть арахиса; если у вас нет ни того, ни другого, вы можете дважды или втрое процедить его через мелкоячеистое сито.
Если у вас нет большого блендера, вы можете сделать это двумя партиями.

Как долго это может храниться в холодильнике?

Это молоко должно храниться в холодильнике 4 дня.

Можно ли использовать соленый арахис?

Можно… но на вкус оно будет более соленым, чем большинство видов молока. Вместо этого я бы рекомендовал использовать либо сырой арахис, либо жареный несоленый арахис.

Еще вкусные рецепты:

Веганское печенье с шоколадной крошкой
Шоколадное печенье с арахисовым маслом и нутом
Овсянка с протеином и арахисовым маслом

Если вы приготовили этот рецепт, не забудьте оставить комментарий и рейтинг ниже. Спасибо!

1 cup unsalted dry roasted peanuts*
2 ½-3 cups filtered water
2 pitted dates optional
½ teaspoon vanilla extract optional

To start, pour 1 cup peanuts into a container and затем залейте их 4 стаканами фильтрованной воды. Храните контейнер в холодильнике не менее 6 часов или на ночь.
Когда арахис замочится, высыпьте его на сито и промойте холодной водой.
Затем возьмите 1 стакан арахиса и пересыпьте его в блендер. Добавьте 2 ½-3 стакана фильтрованной воды (сколько поместится в блендер), финики и ваниль и измельчите арахис в течение 1 минуты.
Накройте большую емкость или миску двойным слоем марли или пакетом для орехового молока и осторожно залейте сверху молоком, следя за тем, чтобы оно не вытекало за края. Аккуратно сожмите нижнюю часть ткани, чтобы молоко вытекло и осталось только арахисовое молоко.
Перелейте молоко в стеклянную банку и храните в холодильнике.
Наслаждайтесь!

*Вы также можете использовать сырой арахис, если хотите

** Я пробовал это с арахисовым маслом по нескольким запросам читателей, и хотя это действительно работает и намного проще / быстрее, я обнаружил, что вкус более разбавленный (менее арахисовый), чем когда вы используете настоящий арахис.

Вы готовили этот рецепт? Отметьте меня сегодня! Оставьте комментарий ниже и отметьте @thealmondeater в Instagram!

Об Эрин

Эрин — разработчик рецептов, автор и фотограф блога о здоровом питании The Almond Eater. Она ведет блог с 2014 года и любит создавать продукты для самых разных диет, включая веганские, безглютеновые и/или рецепты Whole30.

Взаимодействие с читателем

Домашнее арахисовое молоко (немолочное + вкусное)

Не трать крошки впустую » Бюджет продуктов » Сделай сам » Домашнее арахисовое молоко (немолочное + вкусное)

Автор Tiffany Опубликовано 31 мая 2022 г. • Последнее обновление: 31 мая 2022 г. 37 комментариев

Перейти к рецепту·Распечатать рецепт любимые рецепты. Это очень бюджетно, вкусно, полезно и быстро и легко готовится!

Я никогда не собирался быть первооткрывателем немолочного молока, но, возможно, я добился успеха с арахисовым молоком.

Как и в предыдущих сообщениях об альтернативных молочных продуктах (например, кокосовом молоке), я начал свое исследование с Amazon, чтобы получить базовые данные о стоимости коммерческого арахисового молока. Знаете, что оказалось?

Немного.

Итак, я соглашаюсь с тем, что я не пионер арахисового молока, а скорее пионер арахисового молока. И меня это вполне устраивает! Но перед рецептом поговорим о замачивании и обжаривании арахиса.

Фитиновая кислота

Фитиновая кислота. кроны! Продолжаются споры о том, должны ли орехи быть сырыми или пастеризованными (включая формы приготовления, такие как вареные и жареные). Я на сыроедческом поезде и считаю, что орехи нужно замачивать и обезвоживать, когда это возможно. Технически арахис — это бобовое, а не орех, но это не избавляет нас от пристрастия к хрустящим орехам.
(Орехи, злаки и бобовые содержат фитиновую кислоту, и это препятствует усвоению организмом многих полезных питательных веществ, содержащихся в орехах. Подробнее о фитиновой кислоте, замачивании и проращивании орехов читайте ЗДЕСЬ.)
Теперь я знаю, что это может быть невозможно замочить и обезвожить орехи в 100% случаев. Я не против. Мы все делаем, что можем, когда можем, и не зацикливаемся на том, что не можем, верно? Верно. Двигаемся дальше…
Отметьте еще одну галочку, хотя и на стороне «против» для сырых орехов, спасибо афлатоксины . Якобы они опасны, как сальмонелла, и присутствуют в сырых орехах. Обжаривание орехов также не помогает делу, потому что в процессе может образовываться акриламид , химическое вещество, оказывающее канцерогенное воздействие на животных и, возможно, аналогичное действие на людей.
Так что, если вы не получаете питательных веществ благодаря фитиновой кислоте, у вас будет диарея, лихорадка или желудочные спазмы. Вы даже можете заболеть раком. Да!
(вставьте сюда сарказм)

Давайте перейдем к хорошим новостям, не так ли?

Хорошие новости

Помимо акриламидов, обжаривание снижает содержание афлатоксинов на 50%, а ручной сбор обесцвеченных орехов дополнительно снижает вероятность того, что зараженные орехи попадут в наши кладовые.
Проблема потребления прогорклого масла из-за высокой температуры, используемой в процессе обжаривания, не является большой проблемой благодаря этому исследованию. Было обнаружено, что употребление в пищу орехов в целом (сырых или жареных) улучшает способность организма справляться с окислительным стрессом (стресс, вызванный плохими, прогорклыми маслами) и защищать себя от повреждений, вызванных свободными радикалами (которые содержатся, в частности, в прогорклых маслах). другие вещи).
И не забывайте, что жареные орешки очень вкусные! Орехи в целом полны белка и целого ряда витаминов и минералов, которых жаждет наш организм!

Это крошечное исследование — лишь верхушка айсберга, когда речь идет об орехах, , и сегодня я, конечно, не охватываю весь спектр. Моей единственной целью было научить вас делать арахисовое молоко!

Тем не менее, я хотел поделиться этой информацией , потому что важно всегда быть начеку, даже когда мы думаем, что мы «защищены» от вредных химикатов и опасных методов обработки. Знайте, что предстоит спор о сырых и жареных орехах, и тщательно проведите собственное исследование, прежде чем принять чью-либо сторону.

А пока покупайте любые орехи, которые вам нравятся — жареные, соленые, в скорлупе, вареные и т. д. — и давайте приготовим арахисовое молоко, потому что, если вы можете купить арахис по хорошей цене, арахисовое молоко стоит ДЕШЕВО!

Ингредиенты для арахисового молока

арахис
фильтрованная вода

Пошаговая инструкция приготовления арахисового молока в домашних условиях

Шаг 1. Отмерьте арахис в контейнер и залейте фильтрованной водой. Оставьте на ночь. Это размягчает орехи и облегчает их смешивание, оставляя меньше частиц орехов в готовом молоке (плюс вы получаете некоторые преимущества замачивания орехов!).

Шаг 2. Слейте воду с орехов и положите их в блендер. Добавьте 4 стакана фильтрованной воды и перемешайте до получения однородной массы примерно 1 минуту. Храните в холодильнике и наслаждайтесь холодом.

Арахисовое молоко Примечания к рецепту

Процеживание полученного арахисового молока совершенно необязательно. Я попробовал это с помощью этого мелкоячеистого сита в своей первой партии, просто чтобы посмотреть, что произойдет, и действительно осталось немного. Замачивание действительно сделало эти орехи красивыми и мягкими, поэтому я, вероятно, вообще пропустил бы процеживание.

Если вы решите процедить, оставьте измельченную арахисовую пасту и используйте ее в домашних батончиках мюсли, смузи или добавляйте ее в овсянку для повышения уровня белка. Это паста, а не еда, как то, что вы получаете с домашним миндальным молоком, так что имейте это в виду. Многие люди выбрасывают арахисовую пасту, но мы все собираемся растянуть эти пенни здесь, поэтому я уверен, что вы найдете что-то , что можно с этим сделать.

Как и любое немолочное молоко, приобретает вкус арахисового молока. На вкус очень арахисовый! Предыдущие пионеры арахисового молока экспериментировали с добавлением различных вкусовых комбинаций, включая кардамон и гвоздику, корицу и ваниль, или даже используя настоящие стручки ванили! (Эти бобы самые доступные по цене, которые я когда-либо встречал.) Некоторые также содержат подсластители (а некоторые добавляют больше, чем немного), но вы, ребята, знаете, что добавлять сахар нельзя, так что просто пропустите эти строки в рецептах и вместо этого обратите внимание на специи.

Другой вариант — сначала обжарить арахис перед приготовлением молока. Эта и упомянутые выше специи изменят вкус молока, так что смело экспериментируйте!

Вот некоторые другие немолочные виды молока, которые могут вас заинтересовать:

Миндальное молоко
Конопляное молоко
Молоко из кешью
Кокосовое молоко
Рисовое молоко

Meal 5 Vegetal

900
Зарегистрируйтесь, чтобы получить мгновенный доступ к моим План вегетарианского питания, с рецептами и списком покупок!!
Ваша электронная почта
Имя

PrintPin

color h3-transform.text-transform»> Домашнее арахисовое молоко (идеальная альтернатива молочным продуктам)

★★★★★

4.2 из 6 отзывов

Домашнее арахисовое молоко — идеальное немолочное молоко для завтрака или добавления в ваши любимые рецепты. Это очень бюджетно, вкусно, полезно и быстро и легко готовится!

Автор: Тиффани
Выход: 1 кварта 1x

1 стакан арахиса
4 стакана фильтрованной воды и еще немного для замачивания

Отмерьте арахис в контейнер и залейте фильтрованной водой. Дать пропитаться на ночь. Это размягчает орехи и облегчает их смешивание, оставляя меньше частиц орехов в готовом молоке (плюс вы получаете некоторые преимущества замачивания орехов!).
Слейте воду с орехов и поместите их в блендер.

Бетон для молока: состав, применение и как удалить?

Бидон для молока в категории «Тара и упаковка»

Бочка пластиковая пищевая белая высокая бидон 60л широкая горловина для молока и воды

На складе в г. Кременчуг

Доставка по Украине

700 — 749 грн

от 5 продавцов

749 грн

Купить

WambalaShop

Бочка пластиковая пищевая белая бидон 40л широкая горловина для воды,молока и засолки

На складе в г. Кременчуг

Доставка по Украине

490 — 499 грн

от 3 продавцов

499 грн

Купить

WambalaShop

Бидон для молока 4 л.

Доставка по Украине

500 грн

Купить

Интернет магазин » I-Buy «

Бочка пластиковая пищевая белая бидон 20л широкая горловина для солений,меда,молока

На складе в г. Кременчуг

Доставка по Украине

375 — 389 грн

от 4 продавцов

389 грн

Купить

WambalaShop

Бочка пластиковая пищевая белая высокая бидон 80л широкая горловина для молока и воды

На складе в г. Кременчуг

Доставка по Украине

800 — 849 грн

от 7 продавцов

849 грн

Купить

WambalaShop

Бочка пластиковая пищевая белая низкая бидон 60л широкая горловина для молока и воды

На складе в г. Кременчуг

Доставка по Украине

700 — 749 грн

от 6 продавцов

749 грн

Купить

WambalaShop

Бочка пластиковая пищевая белая бидон 30л широкая горловина для солений, меда и молока

На складе в г. Кременчуг

Доставка по Украине

по 420 грн

от 2 продавцов

420 грн

Купить

TorgMarket

Бочка пластиковая пищевая белая бидон 30л широкая горловина для солений,меда, молока

Доставка по Украине

420 грн

Купить

Интернет-магазин «Молоток»

Бидон для молока А-Плюс 3 л (0481)

Доставка по Украине

по 375 грн

от 3 продавцов

375 грн

Купить

Интернет-магазин «MARKETGO. COM.UA»

Бочка пластиковая пищевая белая бидон 20л широкая горловина для солений,меда,молока

Доставка из г. Кременчуг

375 грн

Купить

ЗлатоБуд

Бочка пластиковая пищевая белая бидон 30л широкая горловина для солений,меда,молока

Доставка из г. Кременчуг

420 грн

Купить

ЗлатоБуд

Бочка пластиковая пищевая белая бидон 40л широкая горловина для воды,молока и засолки

Доставка из г. Кременчуг

490 грн

Купить

ЗлатоБуд

Бочка пластиковая пищевая белая бидон 50л широкая горловина для молока и воды

Доставка из г. Кременчуг

550 грн

Купить

ЗлатоБуд

Бочка пластиковая пищевая белая высокая бидон 60л широкая горловина для молока и воды

Доставка из г. Кременчуг

700 грн

Купить

ЗлатоБуд

Бочка пластиковая пищевая белая бидон 30л широкая горловина для солений,меда, молока

Доставка из г. Кременчуг

420 грн

Купить

Jute товары для дома и дачи

Смотрите также

Бочка пластиковая пищевая белая бидон 50л широкая горловина для молока и воды

Доставка из г. Кременчуг

550 — 559 грн

от 7 продавцов

550 грн

Купить

Jute товары для дома и дачи

Бочка пластиковая пищевая белая бидон 20л широкая горловина для солений, меда и молока

Доставка из г. Кременчуг

по 375 грн

от 2 продавцов

375 грн

Купить

TorgMarket

Бочка пластиковая пищевая белая бидон 40л широкая горловина для солений, меда и молока

Доставка из г. Кременчуг

по 490 грн

от 2 продавцов

490 грн

Купить

TorgMarket

Бочка пластиковая пищевая белая бидон 20л широкая горловина для солений,меда,молока

Доставка из г. Кременчуг

по 375 грн

от 3 продавцов

375 грн

Купить

Интернет магазин «Swertmag»

Бочка пластиковая пищевая белая бидон 30л широкая горловина для солений,меда,молока

Доставка по Украине

420 — 439 грн

от 6 продавцов

420 грн

Купить

Интернет магазин «Swertmag»

Бочка пластиковая пищевая белая бидон 40л широкая горловина для воды,молока и засолки

Доставка по Украине

по 490 грн

от 3 продавцов

490 грн

Купить

Интернет магазин «Swertmag»

Бочка пластиковая пищевая белая бидон 60л низкая с широкой горловиной для солений, меда и молока

Заканчивается

Доставка по Украине

по 700 грн

от 2 продавцов

700 грн

Купить

TorgMarket

Бочка пластиковая пищевая белая бидон 80л с широкой горловиной для солений, меда и молока

Доставка из г. Кременчуг

по 800 грн

от 2 продавцов

800 грн

Купить

TorgMarket

Бочка пластиковая пищевая белая бидон 30л широкая горловина для солений,меда,молока

Доставка по Украине

420 грн

Купить

Интернет магазин Collibri

Бочка пластиковая пищевая белая бидон 48 л широкая горловина для молока и воды

Доставка по Украине

530 грн

Купить

Интернет магазин Collibri

Бочка пластиковая пищевая|бидон|20л для солений, меда, молока

Доставка по Украине

375 грн

Купить

Упаковка-shop

Бочка пластиковая пищевая|бидон|30л для солений, меда, молока

Доставка по Украине

420 грн

Купить

Упаковка-shop

Бочка пластиковая пищевая белая бидон 60л высокая с широкой горловиной для солений, меда и молока

Доставка по Украине

по 700 грн

от 2 продавцов

700 грн

Купить

Hozlavka

Бочка пластиковая пищевая белая бидон 20л широкая горловина для солений,меда,молока

Доставка по Украине

375 — 389 грн

от 7 продавцов

375 грн

Купить

Trade Leader

соотношение и состав, сфера использования

Цементная пленка или молочко образуется на поверхности бетонного раствора после заливки и вибротрамбовки или приготавливается самостоятельно. Для этого смешивается портландцемент и вода в необходимых пропорциях. Соотношение компонентов зависит от цели использования. Сделать состав можно своими руками в домашних условиях.

Что такое, область применения и как приготовить

Цементно-песчаный раствор для заливки бетонной стяжки изготавливается из цемента, песка и воды. При правильном соотношении и перемешивании состав будет однородным. После заливки, например, стяжки для пола, и виброуплотнения на поверхности появляется пленка. Выглядит она как вода серого цвета. Это и есть цементное молоко.

Из-за этой жидкости снижается прочность верхней части бетонной плоскости. Поэтому, как только молочко выделилось, его нужно удалять. После высыхания на бетонном основании появляется глянцевый блеск. Из-за этой корки снижается степень адгезии с финишными покрытиями. Если, например, сделать окрашивание такого бетона, то уже через год или раньше, в зависимости от условий эксплуатации, верхняя корка толщиной около 2 мм начнет отслаиваться. Из-за молочка краска не может проникнуть глубже в бетон, поэтому любое финишное покрытие будет отваливаться.

Чтобы избежать таких проблем, после заливки необходимо сделать затирку поверхности, пока раствор не схватился. Если же бетонное основание высохло, то корку удаляют механическим или химическим способом. В первом случае применяется полутерок или затирочная машина, если обрабатываемая площадь имеет большие размеры. Если это невозможно, то приобретается нивелирующий или ремонтный состав для бетона. Использовать его нужно только строго по инструкции производителя.

Химические средства применять следует осторожно. При несоблюдении технологии кислота может повредить бетон. После обработки поверхность тщательно промывают струей воды.

Но иногда эта жидкость необходима для ремонта. Цементное молоко используется в следующих случаях:

заливка керамзита;
железнение;
придание прочности оштукатуренным поверхностям;
ремонт старых бетонных оснований;
заделка щелей и выбоин.

Также он выбирается для гидроизоляционного слоя в металлических емкостях. Это позволяет защитить их от коррозии из-за воды.

Для каждой сферы применения необходимо самому приготовить состав с разным соотношением компонентов. При этом не существует точных пропорций расхода портландцемента для его изготовления. Он не контролируется по ГОСТ и строительным нормам. Пропорции для изготовления цементного молочка подбирает строитель по своему опыту и в зависимости от области использования.

Состав можно приготовить трех видов и в следующих соотношениях:

взвесь – 1:2;
жидкое тесто – 1,5:1;
суспензия – 1:1.

Для затирки вручную обычно делают молочко густым – 3 части портландцемента и 1 часть воды. Если используется рейка или терка при заливке, то пропорция цемента уменьшается в 2 раза – 1,5:1. Молочко для проливки керамзита лучше приготовить жидким – 1 часть портландцемента и 2-3 части воды.

Положительные качества молока из цемента:

водостойкость;
хорошая теплоизоляция;
высокая скорость затвердевания.

Перед тем как приготовить состав, рекомендуется просеять цемент, чтобы удалить комочки или мусор. После перемешивания он должен получиться однородным. Для этой цели лучше всего использовать дрель с насадкой-миксером или строительный миксер. Если в молочке будут сгустки, то при железнении не получится равномерного прочного слоя. Для повышения пластичности смеси можно добавить гашеную известь. К тому же она делает ее более светлой. Для заделывания трещин в бетонном основании, разводят молоко по консистенции, схожей на густую сметану.

Проливка керамзита

Керамзит часто используется в качестве теплоизоляции полов, крыш и перекрытий. Представляет собой гранулы с пористой структурой. Он позволяет не только утеплить пол, но и сократить расход цементно-песчаного раствора. Для этого керамзит насыпают слоем необходимой толщины. Но после заполнения цементно-песчаной смесью более мелкие гранулы могут начать подниматься вверх, а тяжелые, наоборот, оседать. Из-за этого снижается плотность и прочность всей конструкции.

Чтобы этого не происходило, керамзит сначала необходимо залить цементным молочком. Его расход будет зависеть от толщины утеплителя. Заливают таким образом, чтобы все гранулы склеились между собой. В итоге керамзит покрывается пленкой. Состав разводят в пропорции 1 часть портландцемента и 2 части воды. Молочко из цемента снижает теплопотери бетонной стяжки и уменьшает расход цементно-песчаного раствора при ее заполнении. Также молоко может применяться для укрепления подсыпок при укладке брусчатки или при первом запуске бетононасосов. Это позволяет избежать поломки оборудования перед прокачкой густого бетона.

Расход молочка на 1 м2 зависит от цели использования. При заливке керамзита потребуется больше состава, чем при железнении. Стоимость за куб зависит от пропорций компонентов.

Пропорции (цемент/вода)	Стоимость, рубли
1:3	2800
1:2	3000
1:1,5	3500
1:1	4500
2:1	5500

Если на бетонном основании выделяется слишком большое количество воды, значит, было нарушено водоцементное соотношение во время замешивания раствора. Перед нанесением краски, лака или жидкой гидроизоляции обязательно нужно проводить шлифовку бетона для удаления верхнего слоя с молочком. Шлифуется до слоя с крупным заполнителем. Обрабатывать следует как новые, так и старые поверхности (шлифовка на глубину 2 мм).

Бетонный пол для дойных коров — Progressive Dairy

Стойла с беспривязным содержанием сконструированы таким образом, чтобы обеспечить коровам укрытие от зимних ветров и летней солнечной радиации. Но помимо этого, для того чтобы коровы могли реализовать свой генетический производственный потенциал, а фермы максимизировали прибыльность, комфорт коровы имеет первостепенное значение.

Curt A. Gooch

Связанные

С хорошо спроектированными и управляемыми беспривязными стойлами мы измерили время лежания до 14,33 часов на корову в день для большой группы коров, но это также означает, что коровы на их ноги для баланса дня.

Во многих случаях коровы стоят/ходят по бетонным дорожкам всю лактацию или, возможно, даже всю свою жизнь. Поэтому важно уделять пристальное внимание напольному покрытию и его влиянию на коров.

Наблюдения и опыт показали, что окончательная отделка пола и проходов в коровнике часто является самой большой оплошностью при строительстве нового коровника и часто приводит к ухудшению окружающей среды.

Взаимосвязь между факторами окружающей среды и хромотой исследовалась многими людьми. В отношении напольных покрытий исследования показали, что:

Advertisement

Плохие бетонные поверхности и малое использование беспривязного содержания вызвали высокую заболеваемость язвой подошвы и болезнью белой линии в стадах, получающих низкое количество концентратов.
Копыта коров, содержащихся на новом абразивном бетоне, изнашивались на 35 процентов больше, чем у контрольных коров, содержащихся на грязи.
Копыта всех коров, содержащихся на новой бетонной поверхности без специальной подготовки поверхности, изнашивались больше, чем росли в течение первых двух месяцев после воздействия.

К приведенному выше списку добавлены полевые наблюдения, показавшие, что ненадлежащим образом обработанные бетонные полы значительно ускоряют износ копыт, вызывая чрезмерную выбраковку из-за хромоты в первые три недели пребывания в новом коровнике.

Полы должны обеспечивать надежную опору для коровы и обслуживающего персонала, при этом у коровы должны быть минимальные проблемы с копытами и ногами. Полы также должны быть экономически доступными и прочными.

Есть два этажа, по которым ходят коровы: уже построенные и те, которые будут построены в рамках капитального строительства. В обоих случаях особенности помогают обеспечить их максимальное соответствие.

Полы и коровы

На сегодняшний день наиболее распространенной поверхностью пола как в новых, так и в старых коровниках является монолитный бетон. Бетон является привлекательным материалом для полов для производителя молочной продукции, потому что он легкодоступен, прочен, сравнительно экономичен, его относительно легко укладывать, поскольку он хорошо подходит для участков неправильной формы и может быть обработан различными способами для обеспечения определенного уровня сцепления.

Полы для молочного скота должны иметь как минимум плоскую поверхность, равномерно поддерживающую вес коров. Таким образом, равномерное давление оказывается на всю опорную поверхность коровьего копыта. Кроме того, полы должны обеспечивать корове надежную опору, чтобы она могла перемещаться по коровнику, не беспокоясь о том, что поскользнется и, возможно, упадет.

Используемые для этого требования подходы сводятся к двум направлениям мысли. Во-первых, необходимо создать текстурированную поверхность, обеспечивающую сцепление коровьих копыт до того, как произойдет скольжение. Во-вторых, обеспечить средства захвата копытного пальца до того, как проскальзывание станет чрезмерным и корова упадет. Последнее иногда называют практикой «скольжения и захвата».

Текстурированная поверхность

Полы, которые чрезмерно текстурированы в попытке устранить проскальзывание, могут чрезмерно изнашивать копыта, а гладкие полы не обеспечивают достаточного сцепления. Существует тонкая грань между слишком шероховатой поверхностью бетонного пола, вызывающей травмы в результате истирания, и слишком гладкой поверхностью, вызывающей травмы из-за неправильной опоры.

Текстурированные поверхности можно укладывать в свежеуложенный бетон с помощью затирочного круга с канавками, отлитыми или проточенными на одной стороне затирочного круга. Если используется этот метод, время имеет решающее значение, поскольку слишком влажный бетон не будет поддерживать канавку, образованную теркой, а слишком сухой бетон вообще не примет канавку.

Ключом к долговечности пола является указание состава бетонной смеси, подобного тому, который используется для применений, требующих высокопрочного бетона (4500 фунтов на квадратный дюйм или более), использование водоцементного отношения, которое приводит к осадке бетона 4 дюйма или менее, и покройте свежий бетон 6-миллиметровой пластиковой пленкой или аэрозольным пароизоляционным материалом и дайте ему высохнуть в течение семи дней.

В целом эти методы обеспечивают повышенную износостойкость оборудования для уборки навоза. Чтобы увеличить срок службы текстурированного пола, используйте резиновые скребки. Доверять текстурирование бетона таким способом следует только опытным бетонщикам.

В качестве альтернативы текстурированную поверхность можно вырезать из существующего бетона с помощью машины для текстурирования пола. Новые полы, на которые будет нанесена текстура после укладки бетона и начального отверждения, должны быть затерты стандартной плоскодонной затирочной машиной, слегка затерты и даны для первоначального отверждения (семь дней покрытия) перед текстурированием.

Проскальзывание и сцепление

Часто расстояние, глубина и конфигурация глубоких канавок, используемых в методе проскальзывания и захвата, благоприятствуют бетонщику или субподрядчику по бетону, которому поручено создание канавок, а не коровам.

В частности, канавки расположены слишком далеко друг от друга, что приводит к плохой работе, поскольку копыта коров соскальзывают, набирая достаточную скорость, чтобы копыта проскальзывали прямо мимо канавок, и коровы падали, что давало плохие оценки при таком подходе.

Близко расположенные канавки требуют больше работы и усилий со стороны бетонщика для установки, но они ограничивают расстояние, на которое корова соскальзывает, если вообще соскальзывает, до того, как она ухватится за край канавки.

Рекомендации, основанные на исследованиях, для бетонных полов с канавками, обеспечивающих надежную опору с низким уровнем истирания, обеспечивающую максимальное скольжение и сцепление:

Размеры паза: 0,5 дюйма в ширину и 0,5 дюйма в глубину
Расстояние между канавками: от 2 дюймов до 2,5 дюймов по центру — это сводит к минимуму, а возможно, и предотвращает проскальзывание, поскольку коровы почти всегда «хватают»
Плоская, гладкая поверхность между канавками и прямым углом между поверхностью пола и вертикальной стенкой канавки глубиной 0,5 дюйма
Направляйте канавки сбоку от позвоночника коровы, когда это возможно, так как такая ориентация вызывает меньшее скольжение, чем продольные канавки

Для амбаров со смывом канавки должны проходить параллельно направлению смыва, если длина аллей превышает несколько сотен футов или меньше, если объем или скорость подачи в аллею смывной воды ограничены.

В противном случае канавки, перпендикулярные направлению потока воды, уменьшат скорость смывной воды ниже величины, необходимой для размыва и транспортировки подстилки и навоза в конец переулка.

Подобно процессу создания текстурированного пола, более широкие канавки, используемые в методе скольжения и захвата, могут быть сформированы во влажном бетоне, но также могут быть прорезаны после того, как бетон пройдет начальное отверждение, или в старом бетоне.

В первом случае имеющиеся в продаже бронзовые приспособления для нарезки канавок можно прикрепить к стандартным поплавкам для создания канавок в свежеуложенном бетоне. Используйте многие из этих приспособлений для нарезки канавок на поплавке для быков, чтобы создать параллельные канавки.

Надлежащее содержание влаги в бетоне, на котором нарезаны канавки с помощью нарезного станка, облегчает процесс нарезания канавок оператором и приводит к получению качественного конечного продукта. Канавки плавающей буллы должны быть сформированы после укладки бетона и стяжки, но до того, как на поверхности скопится избыток отводимой воды – когда должно происходить нормальное всплытие булл.

Когда бетон слишком влажный, поплавком трудно управлять, потому что увеличивается сопротивление и канавки имеют тенденцию заполняться недавно перемещенным бетоном вскоре после создания.

Когда бетон слишком сухой, насадки для нарезки канавок не полностью проникают в бетонную поверхность, что приводит к меньшей глубине канавок, обнажению заполнителей по краям канавок и плохому качеству конечного продукта.

В последнем случае на новые бетонные полы нарезают канавки после начального отверждения, а на старые бетонные полы можно нарезать новые канавки для повышения сцепления. В обоих случаях пила, подобная той, что используется для резки компенсационных швов в бетонных дорогах, может быть адаптирована с рядом алмазных дисков дато для вырезания канавок в застывшем бетоне.

Компании, специализирующиеся на нарезке канавок в существующих бетонных полах, обычно размещают рекламу в популярных молочных журналах, и их можно найти в Интернете.

Нарезание канавок в затвердевшем бетоне устраняет необходимость в опыте подрядчика по нарезке канавок в сыром бетоне и выполнении работ в сжатые сроки. Бетонные плиты на уровне грунта для использования в качестве дорожек для амбаров могут быть уложены, выровнены, затерты и затерты для получения удовлетворительных результатов легкодоступными бригадами по отделке бетона.

Тем не менее, дополнительное требование по установке определенного рисунка канавок в плите без шероховатых краев может быть успешно выполнено только опытной бригадой.

Даже опытные бригады могут отставать из-за нерегулярной доставки товарного бетона на строительную площадку или, возможно, иметь неизбежные проблемы из-за изменений температуры окружающего воздуха, скорости или относительной влажности — все это может повлиять на результат, что приведет к плохая шлифовальная работа.

Ромбовидные и шестиугольные узоры можно создать на свежем бетоне с помощью металлического штампа. Обычно металлический штамп изготавливается из круглого материала, который вырезается и тщательно сваривается.

К штампу прикреплена металлическая рукоятка, которая позволяет вставлять и снимать его с бетонной поверхности, когда рабочие находятся в положении стоя. Штамп необходимо перемещать несколько раз, чтобы полностью выровнять аллею амбара, и, как правило, он лучше подходит для небольших работ.

Личный опыт показал, что штамповка бетона более трудна для надлежащего выполнения, чем нарезка канавок гладилкой, а штамповка очень чувствительна к условиям влажности бетона. Слишком влажный бетон будет прилипать к штампу, что приводит к нежелательным шероховатым краям и ребрам, а также к неаккуратной отделке.

Слишком сухой бетон будет вздуваться во внутреннем пространстве между каждым круглым элементом заготовки, используемым для формирования шаблона. Это вздутие бетона приводит к тому, что пол имеет несколько выпуклых областей, которые неравномерно поддерживают копыта коров. Кроме того, когда бетон вздувается, он обычно трескается на поверхности.

Количество трещин и их размер зависят от влажности бетона на момент нанесения штампа, конструкции штампа и степени его вдавливания в бетон. Подобные поверхностные трещины нежелательны, так как через них проникает влага, что может привести к преждевременному износу пола из-за действия замерзания-оттаивания.

В конце дня пол, по которому ходят коровы, должен быть достаточно удобным, чтобы люди могли ходить по нему босиком. Если вы не хотите ходить по полу, потому что считаете, что это причинит боль вашим ногам или будет неудобно, не ждите, что это сделают коровы.

ФОТО 1: Напольное покрытие, на котором находятся коровы, должно быть достаточно удобным, чтобы люди могли ходить по нему босиком. Если вы не хотите ходить по полу, потому что считаете, что это причинит боль вашим ногам или будет неудобно, не ждите, что это сделают коровы.

ФОТО 2: Бетонный пол у стойла. Фотографии персонала .

Курт А. Гуч (Curt A. Gooch) — инженер по экологическим системам молочной фермы программы PRO-DAIRY Dairy Environmental Systems ProgramCornell University. Электронная почта Курта А. Гуча.

Conewango Products Corp. является ведущим производителем и дистрибьютором качественных наполнителей, молочных резиновых изделий и других сельскохозяйственных резинотехнических изделий.

Компания American Coolair работает более 9 лет0 лет. С момента своего основания компания производит высококачественные, универсальные и экономичные высокоскоростные вентиляционные системы для молочной промышленности.

Munters предлагает передовые технологии, надежность, высокую производительность, превосходную логистику и лучшую в своем классе поддержку для сельскохозяйственной отрасли.

Советы по покраске бетона от Real Milk Paint

Перейти к содержимому

Придайте совершенно новый оттенок полу в подвале или гараже или превратите свой задний дворик в убежище, которому завидуют все ваши соседи, с помощью цветовой гаммы Real Milk Paint в вашем распоряжении. Если вы думаете, что молочная краска предназначена только для отделки мебели и других творческих проектов, подумайте еще раз. Хотя многие профессионалы рекомендуют эпоксидные покрытия, такие как эластомерное покрытие для стен, в качестве краски для бетона или каменной кладки, молочная краска также предлагает красивый и безопасный вид! — способ добавить цвет вашей бетонной поверхности.

Преимущества Real Milk Paint в качестве краски для бетона

С продукцией Real Milk Paint Co. всегда есть возможность преобразить дом. Поскольку наша молочная краска безвредна для окружающей среды и не выделяет токсичных газов, она позволяет вам украшать бетон внутри и снаружи дома так, как вы хотите, без летучих органических соединений (ЛОС) или необходимости вентиляции во время работы. Например, свежий слой молочной краски на бетонных столешницах украсит пространство без риска загрязнения пищевых продуктов или дорогостоящего ремонта кухни.

Аналогичным образом, если ваша ванная нуждается в косметическом ремонте, вы можете сэкономить деньги на дорогой плитке, покрасив бетонные полы краской Real Milk. Функциональность распространяется и на открытом воздухе, что дает вам возможность покрасить ваше голое бетонное крыльцо, когда вы закрепите нашу краску чистым тунговым маслом. От проектирования игровой комнаты для детей до превращения недостроенной пристройки в уютный номер для свекрови, наша молочная краска и товары для дома помогут вам создать уютные, живые пространства, которые любит вся ваша семья.

Окраска существующего бетона

Добавьте объем, интерес и красивый цвет простым бетонным полам, столешницам, стенам и лестницам с помощью Real Milk Paint. Слой краски творит чудеса в утилитарных помещениях, нуждающихся в обновлении, и наша краска представлена в самых разных цветах, чтобы удовлетворить потребности вашего проекта. Важно отметить, что для использования Real Milk Paint на бетоне он должен быть незапечатанным или пористым (например, абсорбирующим). Если у вас есть запечатанный бетон, вам может потребоваться удалить уплотнение с помощью съемника, такого как соевый гель.

Первым шагом в этом процессе является сбор материалов для вашего проекта по покраске бетона. К ним относятся:

Порошковая краска Real Milk Paint® для бетона
Вода для смешивания краски для бетона
Малярный валик подходящего размера
Проволочная щетка, шпатель или скребок
Распылитель, наполненный водой
Любые добавки к краске для бетона, которые вам нужны

Смешайте краски для бетона

Чтобы покрасить бетонную поверхность краской Real Milk Paint, начните с смешивания порошкообразной среды с водой в соотношении 1:1. Если вы хотите, чтобы краска была более густой для более непрозрачного покрытия, используйте немного меньше воды. Точно так же, если вы хотите получить более прозрачный вид, добавьте больше воды, чтобы создать размытие. После смешивания Real Milk Paint® требуется от 10 до 15 минут, чтобы пена рассеялась, поэтому вы можете использовать это время для подготовки бетона к окрашиванию.

Во время смешивания краски нужно следить за избыточным пенообразованием. Хотя при смешивании Real Milk Paint ожидается некоторое пенообразование, пена, которая остается после 10-15 минут ожидания, может поставить под угрозу вашу отделку. К счастью, несколько капель противовспенивающего агента Real Milk Paint должны позаботиться о любых дополнительных пузырьках, вызванных чрезмерно интенсивным смешиванием, и помочь порошковым пигментам лучше смешиваться для получения истинного, ровного цвета каждый раз.

Очистите бетонную поверхность

Затем очистите бетонную поверхность с помощью мойки высокого давления или высококачественного чистящего средства, такого как тринатрийфосфат, который не оставляет следов и идеально очищает поверхность от грязи и ворса. Если вы обнаружите какие-либо затвердевшие пятна, остатки или старый цвет на ранее окрашенных бетонных поверхностях, используйте проволочную щетку или скребок для удаления мусора, затем снова протрите каменные поверхности трифосфатом натрия. Если у вас есть пятна железа на бетоне от воды, используйте щавелевую кислоту, чтобы удалить эти надоедливые и неприглядные пятна.

Дважды проверьте краску для бетона

Перед тем, как приступить к работе, дважды проверьте консистенцию вашей краски для бетона. ваша краска достаточно густая, чтобы обеспечить достаточное покрытие, не показывая мазков кистью или создавая вязкую текстуру.

Если смесь слишком густая, просто добавьте немного воды, перемешайте и снова проверьте. Если он слишком жидкий, добавьте больше порошка для краски, перемешайте и проведите еще один тест, пока не получите желаемый вид. Оптимальная смесь должна быть похожа на густые сливки или растопленный молочный коктейль.

Покраска бетона смешанной краской

На этом этапе приготовьте краску для бетона, налив ее в контейнеры, легкодоступные для малярного валика. Затем наденьте валик и нанесите первый слой краски на всю поверхность, работая быстро, но плавно.

Имейте в виду, что молочная краска очень быстро высыхает и впитывается на таких поверхностях, как пол в подвале или бетонные стены подвала, а иногда краска по бетону даже впитывается так быстро, что ее можно высосать из валика или кисти. Чтобы замедлить процесс впитывания, сбрызните бетон водой перед покраской, что позволит краске по бетону впитаться более постепенно и улучшит смешивание.

Дайте первому слою бетонной краски высохнуть в течение нескольких часов, затем нанесите на окрашенную поверхность второй слой. Дайте второму слою полностью высохнуть, затем, если у вас есть хорошее покрытие, которое дает удовлетворительные результаты, ваша покраска завершена, если нет, может потребоваться последний слой. Однако для некоторых пространств и объектов требуется еще один шаг, чтобы обеспечить отличные результаты, и это добавление герметика для бетона.

Покройте поверхность герметиком для бетона

Наша универсальная молочная краска работает как краска для бетона как для внутренних, так и для наружных работ. Однако при нанесении молочной краски на наружные бетонные поверхности, которые подвергаются интенсивному использованию или воздействию погодных условий, мы рекомендуем использовать герметик для бетона (например, наше чистое тунговое масло) на поверхности, чтобы повысить ее прочность, долговечность и водостойкость. Герметик для бетона также предотвращает впитывание бетонных пятен, грязи и жира бетонной поверхностью, обеспечивая более чистое и приятное пространство.

Использование молочной краски для подкрашивания нового бетона

Если вы заливаете новый бетон и хотите добавить немного цвета, просто добавьте пигментные порошки Real Milk Paint прямо в смесь. Хитрость заключается в том, чтобы получить правильную насыщенность. В то время как мы рекомендуем пять фунтов цвета на 94-фунтовый мешок портландцемента, светлые оттенки и пастельные тона могут потребовать меньше порошка краски, в то время как более глубокие оттенки требуют большего количества. Никогда не используйте более 10 фунтов краски на мешок цемента, так как это может повлиять на консистенцию и долговечность конечного продукта.

Значения слова молоко: Значение слова: слова — в словарях на ЧТО-ОЗНАЧАЕТ.РФ

Значение, Определение, Предложения . Что такое парное молоко

Онлайн-переводчик
Грамматика
Видео уроки
Учебники
Лексика
Специалистам
Английский для туристов
Рефераты
Тесты
Диалоги
Английские словари
Статьи
Биографии
Обратная связь
О проекте

Примеры

Значение слова «ПАРНЫЙ»

Составляющий пару, для пары (в 1, 4 знач.) с чем-н..

Смотреть все значения слова ПАРНЫЙ

Значение слова «МОЛОКО»

Белая жидкость, выделяемая грудными железами женщин и самок млекопитающих после родов для вскармливания младенца, детёныша.

Смотреть все значения слова МОЛОКО

Предложения с «парное молоко»

Пенистое парное молоко используется для приготовления напитков на основе эспрессо, таких как кофе латте.
Другие результаты
Гэтсби пробыл на кухне всего пару минут, выпил стакан молока и ушел спать.
Ты был парнишкой, который не мог налить себе молока!
Ты был парнишкой, который не мог налить себе молока!
Пару мух, глоток молока, да еще голубиное яйцо по воскресеньям.
Завтра утром, перед уходом, вы выпьете чашку парного молока от наших коров, совсем еще теплого.
Мы просто немного поговорили, попили молока и съели пару печенюшек, в то время как Нил проскользнул с черного хода
Наконец он подумал о том, чтобы добавить в меню напиток побольше, с тем же количеством эспрессо, но с большим количеством парного молока, и назвать его кофе латте.
Исследования показывают, что пара размножающихся голубей не может производить достаточно растительного молока, чтобы прокормить трех сквабов адекватно, что объясняет, почему кладки ограничены двумя.
В отличие от горячего латте, он обычно не содержит пареного молока или пены.
Хотя термин macchiato использовался для описания различных типов эспрессо-напитков, caffè macchiato — это 3/4 эспрессо и 1/4 парного молока.
Парка Виндзор и Итон переработка молока входят 4 Manulectric 13 ц постоянный водитель транспортных средств с твердыми шинами в 1963 году.
Компания Dean Foods была основана Сэмюэлем Э. Дином-старшим, который в 1920-х годах владел заводом по переработке сгущенного молока во Франклин-Парке, штат Иллинойс.

Это очень партизанское место для хранения молока.
В сельских районах Индии молоко ежедневно доставляется домой местными молочниками, которые перевозят большие партии молока в металлических контейнерах, обычно на велосипеде.
Мои парни и я взяли их на чартере для глубоководной рыбалки у побережья Молокаи вчера вечером.
Пара поженилась на Молокаи 15 марта 1965 года.
Ты оставляешь их отмокать в молоке на пару часов в холодильнике.
Поговаривали, что жена его купалась в молоке а самому шаху на обед доставляли блюда из Парижа на Конкорде.
Даже пар из паровозного клапана подымался к нему с певучей воркотнею, словно это было молоко, закипающее в детской на спиртовке.
Крупицы сахара, стручок ванили молоко с трех разных молокозаводов из двух разных штатов… порция химикатов из всей периодической таблицы и… грязь с рук парня, который его продал.
Мистер Парсонс всегда доставляет свежее молоко в четыре.
Она вынашивает ребёнка для меня и моего партнёра Дэвида, и она согласилась сцеживать молоко для нашего сына.
Пару дней ее молоко может быть испорченным.
Вскоре он расширился, предлагая молоко и холодные блюда, и стал излюбленной остановкой для гуляющих в парке, особенно после того, как было добавлено деревянное место для танцев.
Внутривидовой социальный паразитизм возникает при паразитическом кормлении, когда некоторые особи молодняка берут молоко у неродственных самок.
Голубиное молоко начинает вырабатываться за пару дней до того, как яйца должны вылупиться.
Переваримость некоторых соевых продуктов выглядит следующим образом: пареные соевые бобы 65,3%, тофу 92,7%, соевое молоко 92,6% и изолят соевого белка 93-97%.
Доказано, что грудное молоко химически отличается для каждой пары матери и ребенка.
Молоко было забелено Парижской штукатуркой, загущено крахмалом и яйцами и окрашено мелассой.

На данной странице приводится толкование (значение) фразы / выражения «парное молоко», а также синонимы, антонимы и предложения, при наличии их в нашей базе данных.
Мы стремимся сделать толковый словарь English-Grammar.Biz, в том числе и толкование фразы / выражения «парное молоко», максимально корректным и информативным. Если у вас есть предложения или замечания по поводу корректности определения «парное молоко», просим написать нам в разделе «Обратная связь».

Карта сайта

Главная

Обучение

Библиотека

Карта сайта

Главная
Официальный сайт ДГАУ
- Cведения об образовательной организации
- Инклюзивное образование
- Дополнительное профессиональное образование
  - Институт непрерывного образования (п.Персиановский)
  - Институт непрерывного образования (г.Новочеркасск)
  - Азово-Черноморский инженерный институт (г. Зерноград)
- Новости и объявления
- Вакансии
- Федеральные и региональные целевые программы, государственная поддержка села
- Информация работодателей
- История университета в лицах
- Перевод студентов на бюджетную форму обучения

Об университете
Официальный сайт ДГАУ
- Сведения об образовательной организации
- История университета
- Университет сегодня
- Ректорат
- Ученый совет
- Административно-управленческий аппарат
- Доска Почета
- Партнеры университета
- Информация Управления кадров
- Противодействие коррупции
- Защита персональных данных
- Международное сотрудничество
- Центр развития профессиональной карьеры
- СМИ об университете
- Полезные ссылки

Абитуриентам
- Общая информация
- Приемная кампания 2023
  - Бакалавриат
  - Специалитет
  - Магистратура
  - Аспирантура
  - Среднее профессиональное образование
- Информация для иностранных абитуриентов/ Information for foreign applicants
- Вступительные испытания для инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья
- Стоимость обучения
- Целевое обучение
- Образцы заявлений
- Дни открытых дверей
- Часто задаваемые вопросы
- Приемная кампания 2022
  - Бакалавриат
  - Специалитет
  - Магистратура
  - Аспирантура
  - Среднее профессиональное образование
- Информация о приеме 2021
  - Бакалавриат
  - Специалитет
  - Магистратура
  - Аспирантура
  - Средее профессиональное образование
- Ответы на обращения абитуриентов

Обучение
- Факультеты
- Кафедры
- Среднее профессиональное образование
- Библиотека
  - История библиотеки
  - Правила пользования библиотекой
  - Методические разработки, учебные пособия, монографии
  - Доступ к электронным образовательным ресурсам и базам данных
  - Электронная библиотека университета
  - Периодические издания
  - Вестник Донского ГАУ
  - Порядок проверки ВКР на объем заимствования и их размещения в ЭБС
  - Информация для пользователей
- Электронная информационно-образовательная среда
  - Образовательные программы
  - Электронные образовательные ресурсы, базы данных
  - Методические разработки университета, учебные и справочные пособия
  - Портфолио студентов
  - Портфолио аспирантов
- Расписание занятий
- Аспирантура
  - Документы, регламентирующие образовательный процесс
  - Научное руководство аспирантами и соискателями
  - Образовательные программы
  - Федеральные государственные образовательные стандарты и требования
  - Портфолио аспирантов
  - Контактная информация
- Практическая подготовка
- Платформа дистанционного обучения
- Обучение иностранных студентов/for foreign students
- Дополнительное профессиональное образование
- Заочное обучение
- Музеи
- Ответы на вопросы участников образовательного процесса

Наука и инновации
- Инновационные разработки университета
- Научно-исследовательская база
- Докторантура
- Защита диссертаций
- Диссертационный совет 35. 2.014.01
- Диссертационный совет Д 999.021.02
- Диссертационный совет Д 999.214.02
- Диссертационный совет Д 220.028.01
- Конференции, выставки, семинары, публикации
- Научные конференции Донского ГАУ
- Агропромышленный инновационно-консультационный комплекс
- Вестник университета
- Гуманитарный Вестник
- НИРС

Студенческая жизнь
- Патриотическое воспитание, противодействие экстремизму и идеологии терроризма
- Молодежные объединения университета
- Студенческое самоуправление
- Студенческий медиа-центр
- Физкультура и спорт
- Отдых и творчество
- Общежития
- Стипендиальное обеспечение и другие формы материальной поддержки
- Плата за обучение
- Социально-психологическая служба
- Творческое объединение «Донской Пегас»

Контакты

Электронная информационно-образовательная среда

Молоко Определение и значение | Dictionary.

com

Лучшие определения
Викторина
Связанный контент
Примеры
Британский
Научный
Идиомы и фразы на основе уровней сложности

17.

[ молоко ]

/ mɪlk /

Сохрани это слово!

См. синонимы для: молоко / доение / доение на Thesaurus.com

Показывает уровень обучения в зависимости от сложности слова.

Определение молока

сущ.

непрозрачная белая или голубовато-белая жидкость, выделяемая молочными железами самок млекопитающих, служащая для питания их детенышей.

эта жидкость, выделяемая коровами, козами или некоторыми другими животными и используемая людьми в пищу или в качестве источника масла, сыров, йогурта и т. д.

стакан, коробка и т. д. коровьего молока: Мы заказали два молока для детей.

любая жидкость, похожая на молоко животных, например, жидкость в кокосовом орехе, сок или сок некоторых растений или различные фармацевтические или косметические препараты: молоко каучукового дерева; мягкое очищающее молочко для кожи.

беловатая питьевая жидкость, приготовленная из молотых орехов, бобовых, семян или зерна, смешанного с водой и часто с подсластителем, используемая в основном в качестве заменителя молочного молока, его основной ингредиент, как указано: ореховое молоко; миндальное молоко; овсяное молоко; рисовое молоко.

глагол (используется с дополнением)

отжимать или сосать молоко из вымени или груди.

извлекать что-то как бы путем доения: Он будет выдаивать зубную пасту из этого тюбика, пока не исчезнет все до последней крупинки.

чтобы что-то получить; подвиг: мошенник выдоил из нее все ее сбережения.

для извлечения; draw out: Он умеет доить смех публики.

глагол (используется без объекта)

давать молоко, как корова: Мы вызвали ветеринара, когда двое наших голштинов внезапно перестали доиться.

для доения коровы или другого млекопитающего.

ВИКТОРИНА

ВЫ ПРОЙДЕТЕ ЭТИ ГРАММАТИЧЕСКИЕ ВОПРОСЫ ИЛИ НАТЯНУТСЯ?

Плавно переходите к этим распространенным грамматическим ошибкам, которые ставят многих людей в тупик. Удачи!

Вопрос 1 из 7

Заполните пропуск: Я не могу понять, что _____ подарил мне этот подарок.

Идиомы о молоке

плакать над пролитым/пролитым молоком, оплакивать то, что нельзя изменить или исправить; выражать скорбь о прошлых поступках или событиях: Плач над пролитым молоком не принесет вам сейчас никакой пользы.

Происхождение молока

Впервые записано до 900 г.; Средний английский; древнеанглийское meol(o)ic, (англ.) milc; родственен немецкому Milch , древнескандинавскому mjōlk , готскому miluks ; сродни латинскому mulgēre, греческому amélgein «доить»

ДРУГИЕ СЛОВА ОТ «молоко»

молоко · без молока, прилагательное над · молоком, глагол · доить, прилагательное хорошо доить, прилагательное

Слова рядом с молоком

milites gloriosi, милиция, милиционер, милицейское движение 1990-х, милиум, молоко, молоко-и-вода, молочный банк, молочный батончик, молочный колпачок, молочный шоколад

Dictionary. com Unabridged
Основано на словаре Random House Unabridged Dictionary, © Random House, Inc., 2022

Слова, относящиеся к молоку

пахта, сливки, половина на половину, кровотечение, слив, пробуждение, вымогательство, извлечение, сосать, отжимать, сгущать, выпаривать , формула, козья, гомогенизированная, пастеризованная, порошкообразная, сырая, обезжиренная, цельная

Как использовать молоко в предложении

По словам Ван Эненнаама, количество дойных коров в Соединенных Штатах сократилось с примерно 25 миллионов в 1940-х годах до примерно 9 миллионов в 2007 году, в то время как производство молока увеличилось почти на 60 процент.
Биотехнология может изменить индустрию крупного рогатого скота. Будет ли это успешным?|Диллан Фернесс|16 августа 2020 г.|Singularity Hub
На прошлой неделе компания по производству овсяного молока привлекла 200 миллионов долларов при оценке в 2 миллиарда долларов.
Disruption, по одному потоку за раз: странный мир мыслителя DTC Twitter (1/23)|Анна Хенсел|7 августа 2020 г. |Digiday
Конечно, эти образцы молока могут ощущаться во рту по-разному.
Можем ли мы попробовать жир? Так думает мозг|Бетани Брукшир|24 июля 2020 г.|Новости науки для студентов
Для производителей это создает избыток молока — по крайней мере, до тех пор, пока не удастся изменить конфигурацию цепочки поставок.
Что происходит, когда все остаются дома, чтобы поесть? (Эп. 412)|Стивен Дж. Дубнер|9 апреля, 2020|Фрикономика

Без лактазы их организм не может правильно переваривать сахар, содержащийся в молоке.
Ученые говорят: фермент|Кэролин Уилке|6 апреля 2020 г.|Новости науки для студентов
И, поскольку Coca-Cola объявляет о выпуске нового молочного продукта, напиток может вернуться в наши руки, прежде чем мы узнаем об этом .
Самые безумные лекарства от похмелья в истории|Джастин Джонс|30 декабря 2014|DAILY BEAST
Он встряхивал охлажденную кока-колу, а затем распылял содовую на стакан холодного молока.
Самые безумные лекарства от похмелья в истории|Джастин Джонс|30 декабря 2014|DAILY BEAST
Теплое молоко, смешанное с ложкой каминного пепла, казалось, также было популярно в Англии 19-го века.
Самые безумные лекарства от похмелья в истории|Джастин Джонс|30 декабря 2014|DAILY BEAST
Този использует зерновое молоко в качестве ароматизатора с 2007 года, и, по ее словам, оно подключается к универсальному «датчику памяти».
Большая чаша ненависти зернового кафе|Дэвид Левсли|14 декабря 2014 г.|DAILY BEAST
Вы даже можете купить контейнеры с зерновым молоком в некоторых магазинах.
Большая чаша ненависти зернового кафе|Дэвид Левсли|14 декабря 2014|DAILY BEAST
И сразу после этого в корыто загона выплескивалось хорошее кислое молоко.
Смешная свинья Сквинти|Ричард Барнум
Как только он оказался в корыте, Сквинти подбежал к корыту, надеясь, что в нем есть кислое молоко.
Смешная свинья Сквинти|Ричард Барнум
Он смотрел, как мужчина положил немного хлеба и молока в жестяную кастрюлю и поставил ее на пол корзины.
Смешная свинья Сквинти|Ричард Барнум
«Возвращаюсь домой», — ответил Сквинти, делая большой глоток кислого молока.
Забавный поросенок Сквинти|Ричард Барнум
А Сквинти думал, что желуди — это лучшее, что он когда-либо пробовал, за исключением яблок, картофеля и, возможно, простокваши.
Смешная свинья Сквинти|Ричард Барнум

Определения слова молоко из Британского словаря

молоко

/ (mɪlk) /

сущ.

молоко коров, коз или других животных, используемых человеком в пищу или для производства масла, сыра и т. д. Родственные прилагательные: молочный, молочный

любая подобная жидкость в растениях, такая как сок кокосового ореха

любой из различных молокоподобных фармацевтических препаратов, таких как магнезиальное молоко

плакать над пролитым молоком, чтобы оплакивать что-то, что нельзя изменить

глагол

сосать молоко из вымени (коровы, козы или другого животного)

(intr) (коров, коз или других животных) для получения молока

(tr) для забора или разлива в небольших количествахдля доения мелкой наличности

(tr) для извлечения как можно большего количества денег, помощи и т. д. возможно издоить ситуацию его новостной ценностью

(tr) для извлечения яда, сока и т. д. из

Word Origin для молока

Староанглийское молоко; сравнить древнесаксонский miluk , древневерхненемецкий miluh , древнескандинавский mjolk

Английский словарь Коллинза — полное и полное цифровое издание 2012 г.
© William Collins Sons & Co. Ltd., 1979, 1986 © HarperCollins
Publishers 1998, 2000, 2003, 2005, 2006, 2007, 2009, 2012

Научные определения молока

молоко

[ молоко ]

Белая жидкость, вырабатываемая молочными железами самок сразу после начала кормления после рождения. Молоко представляет собой эмульсию белков, жиров, витаминов, минералов и сахаров, особенно лактозы, в воде. Белки молока содержат все незаменимые аминокислоты.

Научный словарь American Heritage®
Авторские права © 2011. Опубликовано издательством Houghton Mifflin Harcourt Publishing Company. Все права защищены.

Другие идиомы и фразы с молоком

В дополнение к идиоме, начиная с молока

Молоко человеческой доброты,

также см.

ПЛОКОВОЕ МОЛОКИ

The American Heritage® IDIMOMS.
Авторские права © 2002, 2001, 1995, издательство Houghton Mifflin Harcourt Publishing Company. Опубликовано издательством Houghton Mifflin Harcourt Publishing Company.

Растительное молоко выигрывает судебную тяжбу в войне маркировки

Home
>
Focus
Растительное молоко побеждает в судебной битве в войне маркировки

Что такое молоко? Это серьезный вопрос, над которым вы, вероятно, никогда не задумывались. Тем не менее, это вопрос, который задают производители коровьего молока в своих усилиях по борьбе с растущей долей рынка, потерянной для растительного молока.

В словаре Вебстера есть два определения молока: «жидкость, выделяемая молочными железами самок для питания их детенышей» и «пищевой продукт, полученный из семян или фруктов, который напоминает коровье молоко и используется аналогично ему». Индустрия коровьего молока утверждает, что определение молока является взаимоисключающим и что первое является истинным определением молока. Они утверждают, что, поскольку первое определение является истинным определением молока, растительное молоко является просто имитацией, и поэтому FDA должно запретить производителям растительного молока использовать этикетку «молоко» на своей продукции.

Конечно, словарь Вебстера не является юридическим авторитетом, когда речь идет о значениях слов. Юридическое определение молока следующее: «Молоко означает молочный секрет, практически свободный от молозива, полученный путем полного доения одной или нескольких здоровых коров, который может быть осветлен и может быть откорректирован путем отделения от него части жира; концентрированное молоко, восстановленное молоко и сухое цельное молоко. Можно добавлять воду в количестве, достаточном для восстановления концентрированных и сухих форм».

Однако это определение только добавляет больше вопросов, потому что согласно этому определению только коровы могут давать молоко. Текущее юридическое определение не имеет большого логического или научного смысла, поскольку коровы не уникальны в своей лактации. Обеспечение соблюдения стандартов маркировки, подразумеваемых юридическим определением молока, будет иметь последствия, выходящие за рамки простого воздействия на растительное молоко. Например, по действующему законодательству козье молоко не считается молоком.

До сих пор соблюдение FDA требований к маркировке «молочных» продуктов не соответствовало юридическому определению. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) разрешило продуктам животного и растительного происхождения использовать дескриптор молока для своих продуктов. Индустрия коровьего молока в течение нескольких десятилетий обращалась в FDA с ходатайством о более строгом соблюдении этого определения. Молочная промышленность утверждает, что коровье молоко имеет особый питательный профиль по сравнению с растительным молоком; в этом они технически правильны, поскольку ни один заменитель на растительной основе не содержит точно такое же питательное содержание, как коровье молоко. Молочная промышленность утверждает, что использование слова «молоко» сбивает с толку потребителей и что все виды молока должны иметь стандартизированный профиль питательных веществ, а те, которые не придерживаются этого профиля, следует называть искусственным молоком.

Производители растительного молока недавно одержали солидную победу в судах. В деле, вынесенном 21 декабря 2018 г., Painter V. Blue Diamond , Апелляционный суд 9-го округа постановил, что «жалоба Painter неправдоподобно утверждает, что разумный потребитель будет обманут, полагая, что продукты из миндального молока Blue Diamond питательны». эквивалентно молочному молоку, судя по этикеткам на упаковке и рекламе… Миндальное молоко не является «имитациями» молочного молока по смыслу 21 U.S.C. § 343(c) и 21 C.F.R. § 101.3 (д). Несмотря на какое-либо сходство с молочным молоком, миндальное молоко не является «заменителем» молочного молока, как это предусмотрено в разделе 101.3(e)(1), потому что миндальное молоко не предполагает буквальной замены некачественных ингредиентов на те, что содержатся в молочном молоке… жюри не могло прийти к выводу, что миндальное молоко «уступает по питательной ценности» молочному молоку по смыслу 21 C.

В перекрестке молоко: Купить молоко, сыр, яйца с доставкой

В Перекрестке! | Новости и статьи ВкусВилл: Москва и область

24 апреля 2018 11:31

В московских магазинах сети «Перекресток» появились продукты от производителей «ВкусВилл». Запущена новая линейка натуральных молочных продуктов с ультракоротким сроком годности «Маркет. Зеленая Линия».

Поставщиками продукции стали российские производители, товары которых пользуются стабильной популярностью в магазинах «ВкусВилл» и имеют высокий рейтинг у покупателей.

Ассортимент для «Перекрестка», как и во «ВкусВилл», будет формироваться на основе показателей продаж, обращений покупателей и рейтингов товаров. Управление ассортиментом будет осуществляться через продуктовую платформу «ТилСи» — новый проект основателя «ВкусВилл» Андрея Кривенко — и партнеров Фонда «ТилТехКапитал».

«Не секрет, что цель компании «ВкусВилл» всегда выходила за рамки только нашего существования. Еще в 2012 году, увидев востребованность «Избёнки», мы поняли, что хотим изменить российскую розницу. Хотим, чтобы во всех магазинах нашей страны были представлены натуральные продукты со сверхкороткими сроками годности. И это именно та эволюционная цель, которая двигала нами и помогала нам расти, — объясняет Андрей Кривенко. — Проект «ТилСи» — большой и серьезный шаг в этом направлении, который приблизит нас к выполнению столь понятной и нужной цели».

В линейку под собственной торговой маркой «Маркет. Зеленая линия» войдут около 200 товарных позиций. Уже представлены на полках молочные продукты (молоко, кефир, сметана, творог, эвиталия, наринэ и другие) и десерты, количество позиций будет расти.

Работа с федеральной сетью для нас новый формат. Должно пройти некоторое время, чтобы мы как следует наладили процесс поставок. Надеемся на ваше понимание.

70% продукции «ВкусВилл» относится к категории фреш. Продукты отправляются в магазины в ту же ночь, когда приезжают от поставщиков в распределительный центр. Это позволяет качественно работать с товарами с коротким сроком годности с минимальным количеством списаний. Эта практика заинтересовала федеральные сети и послужила началом сотрудничества.

Участвовать в пилотном проекте будут 12 столичных супермаркетов:

Рязанский проспект, 28, стр.1 (м.Рязанский проспект)
Кировоградская ул., д.14 (м.Южная)
Осенний бульвар, 12 (м.Крылатское)
Миклухо-Маклая, д. 37 (м.Беляево)
Гарибальди ул., 23 (м.Новые Черемушки)
Пр-т Вернандского, д.86а (м.Проспект Вернадского)
Кутузовский проспект, д.57, ТЦ «Океания» (м. Славянский бульвар)
Хорошевское шоссе, 27, ТЦ «Хорошо» (м. Полежаевская)
ул. Покрышкина, д.5 (м.Юго-Западная)
Первомайская ул., д.42 (м. Измайловская)
ул. Раменки, д.3 (м. Раменки).
Ленинский район, Румянцево, д.1
Поселок Горки, 10
Московская Обл., г. Павловская Слобода, Ленина, д. 73

Мы очень ждем обратную связь по этому проекту!

Интересы

Новости

«Перекресток» ответит за дорогое молоко

Архив rb. ru

16 ноября 2007

Архив rb.ru

16 ноября 2007

Владимир Моторин

Автор издания RB — Архив.

Владимир Моторин

ФАС подозревает «Перекресток» в участии в ценовом сговоре

Владимир Моторин

Федеральная антимонопольная служба, расследующая причины осеннего скачка цен, назвала «Перекресток» в числе компаний-нарушителей. Как можно понять из сообщения на сайте ФАС, антимонопольщикам не понравились устанавливаемые в сети наценки на молоко. Это самая крупная розничная компания, к которой у ФАС возникли вопросы в рамках осенней кампании по борьбе с инфляцией.

В пятницу стало известно, что столичное управление ФАС возбудило дела в отношении сразу нескольких компаний, в том числе и «Перекрёстка». Как следует из сообщения на сайте ведомства, розничная сеть вместе с ее поставщиком — компанией «Агроаспект» — подозревается в нарушении закона «О защите конкуренции». В ходе расследования было установлено, что с сентября по октябрь наценки по молоко у «Агроаспекта» и «Перекрестка» были одинаковыми: 5-10%.

ФАС подозревает ценовой сговор

В пресс-службе столичного управления ФАС подтвердили, что речь идет ценовом сговоре. Однако получить более пространный комментарий RB.ru в пятницу не удалось.

Не смогли прокомментировать новость и в компании X5 RETAIL GROUP (управляет «Перекрестком»). Как объяснила RB.ru руководитель отдела по связям с общественностью X5 Александра Галимова, сейчас юристы компании изучают претензии службы.

Последняя же не стала ограничиваться только «Перекрестком» и «Агроаспектом». В пятницу стало известно о еще одном деле, возбужденном против игроков молочного рынка. Как оказалось, у антимонопольщиков имеются серьезные претензии к работе «Дмитровского молочного завода» и торгующего его продукции оптовика «Русское молоко».

ФАС не понравилось то, что розничные компании лишены возможности заключать договоры непосредственно с производителем, а вынуждены работать только через посредника. В результате на прилавках магазинов молочные продукты попадали по более дорогой цене.

ФАС идет по следу

Интерес антимонопольной службы к молочному рынку — закономерен. Напомним, что именно цены на молоко и некоторые другие продовольственные товары стали основной причиной ускорения инфляции в последние месяцы. Сами производители говорят о том, что вынуждены повышать цены из-за того, что дорожает сырье на мировых рынках. В случае с молоком, в частности, цены вверх толкает рост цен на импортное сухое молоко, которое активно используют на российских молокозаводах. Из-за засухи в Европе в этом году цены на «белый порошок» растут особенно сильно и уже перевалили за отметку в $5000 за тонну.

С тем что осеннее подорожание продуктов произошло, прежде всего, по естественным причинам, согласны и в антимонопольной службе, которая с начала октября разбирается в ситуации. С нечистоплотной конкуренцией служба столкнулась только в девяти регионах. Как следовало из сообщения, опубликованного на сайте ФАС, в этих регионах производители и торговые компании «придерживали» товары, создавая искусственный дефицит и провоцируя рост цен. В остальных субъектах, по мнению специалистов ведомства, продукты дорожали по естественным причинам.

Чуть позже ФАС отправила в правительство отчет, в котором назвала компании, которые подозреваются в нечистоплотной конкуренции. В списке оказались десятки фирм, в большинстве своем мало известные компании. Исключением, стал лишь производитель молокопродуктов «ЮниМилк».

инфляция
Перекресток
Федеральная антимонопольная служба (ФАС России)
цены

Нашли опечатку? Выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

11 ноября 2022

AI Journey Contest

13 ноября 2022

Конкурс для начинающих предпринимателей FranchCamp

13 ноября 2022

Sovcombank Team Challenge 2022

Все ВОЗМОЖНОСТИ

Новости

В новогоднее путешествие собирается лишь 12,6% — опрос

Новости

Олег Тиньков принял решение отказаться от российского гражданства

Новости

ФАС проверит маркетплейсы и ритейлеров после жалоб о завышенных ценах на армейское снаряжение

Колонки

9 перспективных бизнес-идей после ухода иностранных компаний

Истории

10 ведущих стартапов Берлина из сфер финансов, питания и сельского хозяйства

Эмоциональный документальный фильм PBS исследует борьбу.

Сельское хозяйство в более широком масштабе, штат Висконсин

новый часовой документальный фильм, рассказывающий о рисках, с которыми продолжает сталкиваться молочная промышленность, с репортажами и видеосъемкой по всему штату

Ребекка Меннеке, видео Джоэла Пириша | 29 ноября 2021 г.

МОЛОЧНАЯ СТРАНА В БЕДСТВИИ. Новый документальный фильм PBS Milwaukee под названием «Молочная страна Америки на перекрестке» исследует молочную промышленность в Висконсине и включает видеосъемку от группы видеопроизводства Volume One, например, этот кадр с дрона от видеорежиссера V1 Джоэла Пириша.

Годовой исследовательский проект с репортажами из Milwaukee Journal Sentinel и USA TODAY NETWORK-Wisconsin исследует молочные фермы штата Висконсин в критический момент истории. И их выживание, говорят фермеры, находится под угрозой.

В середине ноября на канале PBS Milwaukee дебютировал новый часовой документальный фильм под названием «Молочная страна Америки на перекрестке», в котором подробно рассказывается о важной части культуры и экономики Висконсина: молочных продуктах. Этот документальный фильм является частью достойного Пулитцеровской премии сериала новостной организации «Молочная страна в беде».

Документальный фильм был создан при поддержке PBS Frontline, отдела видеопроизводства Volume One, и Пулитцеровского центра, некоммерческой организации, которая поддерживает всесторонние журналистские проекты. Основное внимание в нем уделяется небольшому городку Лоял в округе Кларк, штат Висконсин, всего в часе езды от О-Клэр.

”

Когда я продаю блок, и вы видите, как взрослый папа плачет на прилавках, когда вы продаете этих коров, это не легкий день.

Марк Обверхольцер

Аукционист из Висконсина снялся в новом документальном фильме

В документальном фильме представлены душераздирающие интервью с давними молочными фермерами, которые подробно описывают отрасль, которая была парализована более десяти лет.

«Когда я продаю блок и вижу, как взрослый папа плачет на прилавках, пока вы продаете этих коров, — говорит Марк Оберхольцер, аукционист, давший интервью в документальном фильме, — для них это нелегкий день. или для сотрудников аукциона».

Опрошенные молочные фермеры выразили разочарование и печаль в связи с нисходящей траекторией одной из крупнейших отраслей экономики Висконсина, которая приносит более 45 миллиардов долларов в год.

«Я бы предпочел продолжать, — со слезами на глазах сказал бывший фермер Шон Шмитц, — хотя я знал, что дела идут не очень хорошо. И я был расстроен. На самом деле, я, вероятно, сказал несколько отборных слов, которых не должен был».

В 2020 году новостная организация из Милуоки обратилась к Volume One, чтобы запечатлеть кадры с ферм Висконсина, а также задокументировать ключевые интервью вместе с давним бизнес-репортером Риком Барреттом из Milwaukee Journal Sentinel.

Этот проект является одним из многих проектов, посвященных сельскому хозяйству, созданных Volume One.

Посмотрите документальный фильм ниже и прочитайте полную версию проекта «Молочная страна в беде» здесь.

Комментарии

молока – Гостиница на перекрестке

Архив метки: молоко

По этому рецепту получается несколько причудливая буханка, которая находится где-то между тяжелым тортом и очень серьезным песочным печеньем. Одного ломтика будет достаточно, и лучше всего его намазать небольшим количеством соленого масла.

ингредиенты: полная партия полукратная партия квартала

1 фунт. Сахар 1/2 фунта. Сахар (1 стакана) 1/2 стакана сахар
пол унции душистого перца 1/4 унции душистого перца 1/2 ст. душистый перец
4 литра муки (16 чашек) 8 чашек муки 4 чашки муки
1 фунт сливочного масла 1/2 фунта сливочного масла 1 пачка сливочного масла, растопленная на
1 пинта молока 1 чашка молока 1/2 чашки молока
9 яиц 2 яйца
1 жаберная пустышка 2 унции. emptins 1 унция. пустышки
семена семена
смородина 0063

Эти инструкции предназначены для четверти партии. Выпекайте при температуре 350 F в течение 1–1 1/2 часа или до тех пор, пока верх не станет слегка коричневым.

Как следует из названия, они довольно маслянистые. Скорее то, что мы могли бы назвать современными булочками, а не печеньем, они простые и полезные, почти не пушистые. Поскольку они такие простые, они являются идеальным средством для вашего выбора приправ, включая варенье, взбитые сливки или мед в сотах.

Квартал рецепт доходность: 10 небольших печенья

Губка: Ночь Приготовление: 10 минут выпечки: 25-30 минут

Ингредиенты:

Полная партия Половина партии. молоко

1 пинта стаканчиков 1 стакан стаканов 1/2 стакана стаканов (или закваски)

мука 0063

1 фунт сливочного масла 2 пачки сливочного масла 1 пачка сливочного масла

другая пинта молока 1 стакан молока 1/2 стакана молока

еще муки 2 стакана муки, плюс еще немного

Смешайте полстакана молока с полстакана эмпинса вместе с 1/2 стакана муки, чтобы получилась губка. Накройте свободно кухонным полотенцем и оставьте на ночь. Утром ваша губка будет больше, пузырчатой и, ну… губчатой.

Растопите 1 пачку сливочного масла в другой половине стакана молока и дайте остыть, пока оно не станет теплым; если слишком жарко, это убьет дрожжи в губке. Добавьте в бисквит и постепенно вмешайте 2 стакана муки. На этом этапе у вас должно получиться густое тесто. Аккуратно вмешайте дополнительную муку, пока вся смесь не соберется в одну связную массу, мягкую, но не липкую.

Оторвите 8 кусочков одинакового размера и аккуратно сформируйте небольшие круглые кусочки. Вы можете положить их прямо на противень или в формы для кексов.

Выпекать при температуре 350 F в течение 25-30 минут, пока верхушки не станут слегка золотистыми, а печенье не станет твердым на ощупь.

Лучше всего подавать с джемом, медом или взбитыми сливками.

Этот рецепт требует небольшого количества предыстории, но оно того стоит, обещаю!

В старой семейной поваренной книге – Полный рассказ о книге см. здесь – среди других случайных обрывков бумаги и разного инвентаря я нашел этот конверт с гербом. Естественно любопытный, я пошел по бумажному следу и обнаружил не только то, что могло быть единственной сохранившейся копией кремовых пирожных отеля, но и интересные подробности об отеле и десерте.

Отель McAlpin был построен в 1912 году на углу 34-й улицы и Бродвея в Манхэттене. В то время, когда он открылся, это был самый большой отель в мире, у него был настоящий парк персонала, который насчитывал более половины всех гостей, и даже мог похвастаться турецкой баней на верхнем этаже.

Hotel McAlpin,1914

В 1950-х годах отель был включен в гостиничный конгломерат Sheraton, а в 70-х годах был сдан в аренду. Сегодня, к сожалению, в нем полно кондоминиумов, но в свое время он был одним из самых ярких отелей Нью-Йорка, в нем размещались гости как во время мировых войн, так и во времена XIX века.39 Всемирная выставка.

Отель также был известен своим грилем Marine Grill, стены и потолок которого были выложены изготовленной на заказ мозаикой с изображением сцен из нью-йоркской гавани, разработанной Фредом Даной Маршем. Плитка, едва сохранившаяся во время ремонта отеля в 80-х годах, теперь реконструирована на станции метро Fulton/Broadway/Nassau. Оригинальные плитки видны на этой открытке:

Особый интерес представляет то, что подавали в указанном ресторане, в том числе рецепт отеля для кремовых слоек. Написанный на разрезанном конверте гостиничного бланка, рецепт небрежно нацарапан карандашом. Предположительно, один из моих предприимчивых предков выпросил рецепт у шеф-повара отеля.

Как будто круче и быть не может, я очень надеюсь, что этот рецепт слоеного крема восходит к периоду между 1920-ми и 1950-ми годами, когда там работал производитель слоеного крема Champion Форрест Глен. Как вы можете видеть на этой фотографии, при росте более 7 футов шеф-повар Глен также был довольно высоким.

Форрест Глен, производитель сливок Champion в отеле McAlpin. Гигант, если хотите, среди дизайнеров десертов и ценитель сливочной начинки. Вот его вкусные пирожные с кремом:

Возможно, самое лучшее в этом рецепте то, что его очень легко приготовить; Менее чем за час вы можете приготовить тарелку с этими декадентскими кремовыми пирожными. Паштет à заварное тесто представляет собой простой процесс от начала до конца, в результате которого получаются нежные полые шарики теста, которые идеально подходят для начинки.

Очень легкая, но невероятно богатая начинка – главная звезда этого десерта. Запах ванили поднимается из чаши для смешивания, соблазняя окунуть палец и попробовать. Тайное знание декадентского крема, поджидающего в тесте, — это обещание, более чем выполненное с первого кусочка. Тесто поддается с небольшим сопротивлением, когда начинка смещается, всегда кажется, что она выходит за пределы в наименее ожидаемом направлении.

Шокирующе простой рецепт со звездными результатами, этот рецепт попал в мою постоянную кулинарную книгу.

Приблизительно 18 слоек с кремом

Подготовка: 15 минут Выпечка: 20 минут Начинка: 10 минут

Ингредиенты:

1/2 стакана сливочного масла
1 стакан кипятка
1 стакан муки
4 яйца

Застелите противень пергаментной бумагой и разогрейте духовку до 400F.

Растопить сливочное масло в кипящей воде на плите. Добавьте чашку муки, энергично помешивая, пока смесь не станет своего рода густой пастой. Переложите тесто в чашу стационарного миксера (или в обычную кухонную миску для ручного миксера). Вбивайте яйца по одному в тесто при перемешивании, убедившись, что каждое яйцо полностью растворилось перед добавлением следующего. Окончательное тесто должно быть гладким.

Переложите тесто в кондитерский мешок или пакет с застежкой-молнией, срезав один уголок. Выдавливайте тесто на пергаментную бумагу, формируя большие шарики размером с мяч для гольфа на расстоянии не менее 1 1/2 дюйма друг от друга. Всего у вас должно получиться около 18 затяжек.

Выпекайте слойки около 20 минут или пока они не станут насыщенного золотистого цвета.

Французская сливочная начинка:

1 чашка взбитых сливок
4 ст.л. молоко
1/4 стакана сахарной пудры
1 яичный белок
1/4 ч. л. экстракт ванили

Смешайте густые сливки с молоком и взбейте до густоты. В отдельной миске взбейте яичный белок, пока он тоже не станет жестким. Добавьте сахар и ваниль во взбитый яичный белок, взбивайте еще несколько секунд, чтобы перемешать. Ввести густую яичную смесь во взбитые сливки. Сразу же переложите в кондитерский мешок или поставьте охлаждаться в холодильник.

Когда слоеные пирожные остынут, можно влить в них крем. Дайте каждой затяжке хорошенько выдавить начинку, но убедитесь, что у вас ее достаточно. Вы также можете разделить слойки и просто положить начинку ложкой, но я обнаружил, что это делается для более беспорядочной еды, с большим количеством мест для начинки. Если хотите, сбрызните небольшим количеством шоколада.

Готовые пирожные следует употреблять вскоре после приготовления, но их можно охладить в течение нескольких часов.

Это слайд-шоу требует JavaScript.

«Серсея Ланнистер разговлялась, когда Сансу ввели в ее солярий.

Как свернуть молоко: Как заквасить молоко в домашних условиях

Как заквасить молоко в домашних условиях

Продукты молочно-кислого брожения готовили еще наши далекие предки

В трудах историка Геродота найдены упоминания о кумысе, как о напитке, который дарит свежесть и большую пользу для организма. Особой популярностью заквашивание пользовалось в пустынных регионах Востока.

За полезной ряженкой, простоквашей, кефиром, йогуртом не обязательно идти в магазин. Любое молочно-кислое изделие можно легко приготовить в домашних условиях. Для начала нужно правильно подобрать и подготовить молоко.

Делаем закваску дома

Лучшая закваска получается из натурального коровьего молока «Экомилк». Заквашивать его проще сметаной жирностью 20-25%. При этом учитывайте нужное соотношение этих продуктов 1 литр на 200 грамм соответственно.

Сметана должна иметь комнатную температуру. Для этого выложите ее на 2 часа из холодильника.

Молоко нужно кипятить в глубокой посудине. Когда появиться первая пенка, снимите ее излишки и кипятите еще в течение 10 мин.

Кипяченное молоко следует охладить до 38-40 °С.

В отдельной емкости смешайте 200 г сметаны и 100 мл молока до однородности. Затем разбавьте в оставшемся молоке, накройте крышкой и укутайте на ночь.

Если рецепт выполнен правильно, то на следующий день вы получите загустевшую молочную массу с отделившейся сывороткой. Перед подачей продукт достаточно слегка взболтать.

Коровье молоко можно заквасить и другими способами.

Простокваша на кефире

Подогрейте пол-литра молока до 40 °С, добавьте 100 г кефира любой жирности и размешайте до однородной консистенции.

Полученную массу влейте в термос, герметично закройте крышку и подержите в темном месте на протяжении 6 часов.

Закваска на хлебе

Этот молочно-кислый продукт по консистенции напоминает нежирный кефир, а по вкусу квас. Получить его можно путем добавления в кипяченное молоко температурой 38 °С ломтика черного хлеба. Через 4-5 часов хранения в теплом месте закваску можно пить.

Йогурт

К литру обычного молока можно добавить 100 грамм натурального живого йогурта «Экомилк» и оставить бродить на 3-4 часа.

В качестве полезной вкусовой добавки для готового продукта подойдут сухофрукты, свежие ягоды, льняное семя, овсяные хлопья, кунжут. Йогурт с добавкой настаивайте в холодильнике еще 1 час. Срок годности продукта — 5 дней.

Другие советы

Омлет на молоке: сколько яиц надо

Бутерброд с маслом и сыром: калорийность

Сколько калорий в кружке кофе: с молоком, без молока и с сахаром

Калорийность омлета из 3 яиц с молоком

Новые рецепты

Рыбные палочки

Паштет из икры сельди

Сладкий хлебный пудинг

Котлеты из индейки

Как заквасить молоко в домашних условиях сметаной.

Рецепт с фото

Публикация в группе: Блюда из творога, молочных продуктов

В продаже имеется много различной кисломолочной продукции, которая считается привычной составляющей рациона питания. Это обусловлено тем, что она очень полезна для организма и здоровья в целом. Приобретать ежедневно кефир со сметаной, творогом и йогуртом достаточно затратно, поэтому их можно приготовить в домашних условиях самостоятельно. Ниже можно ознакомиться с условиями, при которых допустимо легко заквасить молоко.

Чем полезно кислое молоко

Кислое молоко считается более полезным изделием, чем натуральный продукт. Это обусловлено тем, что он очень быстро усваивается, при этом в нем содержится много белка с кальцием. Квашеная продукция полезна для кожного покрова и волос. Благодаря лакто- и бифидобактериям, которые присутствуют в напитке, осуществляется улучшение микрофлоры, при этом происходит полное расщепление белка, что повышает его усвояемость.

Скисшее жидкость, как и кефир с ряженкой, полезна для деятельности кишечника. При лечении и приеме антибиотиков доктор зачастую назначает употребление кисломолочной продукции, чтобы восстановить баланс микрофлоры.

Кислое молоко рекомендуется при следующих состояниях:

запоры;
нарушен обмен веществ;
патологии, связанные с ЖКТ;
при наличии рахита у ребенка.

Кисломолочные изделия помогают справиться с постоянным упадком сил и депрессивными состояниями. При этом они способствуют укреплению локонов, отбеливанию и увлажнению сухого типа кожного покрова.

Для жирного типа кожного покрова подходит маска на основе молока, которое было заквашено на сметане. Для этого необходимо в кислом продукте растворить ржаной хлеб, нанеся тонким слоем смесь на лицевую зону, избегая участков губ и глаз. Маску необходимо держать в течение 15 мин., после убрать теплой водой. В итоге кожа не будет жирной, и станет более светлой.

О разных видах

Соевое молоко

Соевое молоко содержит калий и магний, кальций, белки и жирные  кислоты. Оно способствует снижению уровня холестерина, улучшению  кровообращения и заживлению ран.

Отличительная особенность соевого молока — присутствие в нем изофлавона  — натурального вещества, которое относят к группе фитоэстрогенов. По структуре фитоэстрагены подобны эстрогенам человека, однако менее активны.

Наличие изофлавона, с одной стороны, помогает женщинам справиться с предменструальным синдромом, с другой —делает соевое молоко не желательным продуктом для беременных и кормящих женщин.

Как сделать закваску для кислого молока?

Квашеное молоко очень легко готовить дома. Для этого требуется соблюдать правила заквашивания и придерживаться оптимального температурного показателя. В приготовленной закваске должны отсутствовать усилители вкуса с консервантами, красителями и сахаром. Бактериальные закваски допустимо приобрести в любой аптеке. При покупке молока требуется учитывать его срок хранения.

Если он будет больше 14 дней, напиток не подойдет для закваски, поскольку в нем присутствуют разные консерванты. Зачастую закваской считается полученная исходная продукция. Например, для создания йогурта в молоко требуется добавить йогурт. В некоторых случаях для улучшения качества кисломолочной продукции необходимо использовать более зрелую закваску с бактериями, которые живут в ней.

В магазинах встречается специальная продукция, которая предназначена для создания кефира, йогурта и других кисломолочных изделий.

Для создания закваски изначально основной ингредиент следует нагреть до 40 ℃, после дополнив его любой кислой добавкой в виде готовой закваски, кефира, жирной сметаны либо несладкого йогурта. Состав нужно держать в теплом месте, чтобы жидкость полностью прокисла. Спустя 10 часов изделие будет готово для дегустации.

При создании закваски можно использовать свежевыжатый сок лимона либо уксус. Такой состав также необходимо держать в теплом месте. Для получения творожной массы желательно тару с жидкостью поместить в духовой отсек и потомить на минимальной мощности огня.

Итак, готовые к употреблению кисломолочные закваски какие они бывают

1. Закваска без наполнителя жирностью 2,5%

Такая закваска продается в картонной упаковке объемом 450 и 900 граммов, а также в удобной пластиковой бутылке объемом 900 граммов. Кисломолочная закваска без наполнителя понравится тем, кто любит другие кисломолочные и молочнокислые продукты (кефир, Геролакт, простоквашу, ряженку, айран). Кисломолочная закваска без наполнителя может понравиться и тем, кто еще не нашел свой любимый кисломолочный продукт. На этой закваске можно готовить полезные для здоровья смузи — по тем же рецептам, что и кефирные смузи. О том, как готовить смузи, читайте в наших статьях Кефирные смузи — очищаем организм после новогодних праздников, 18 молочных смузи — рецепты на все случаи жизни и Готовим смузи с пользой для желудка и фигуры.

Питательная ценность закваски жирностью 2,5%: жиры —2,5 г, белки —2,8 г, углеводы — 4,0 г, калорийность 100 г продукта — 49 калорий.

2. Обезжиренная закваска без наполнителя

Обезжиренную закваску без наполнителя оценят те, кто следит за содержанием жиров в рационе и предпочитает низкокалорийную еду. Такая закваска продается в картонной упаковке объемом 450 и 900 граммов, а также в удобной пластиковой бутылке объемом 900 граммов.

Калорийность 100 г продукта — 27 калорий. Больше о низкокалорийных продуктах читайте в статье Худеем вкусно — 10 продуктов для тех, кто следит за фигурой.

3. Кисломолочные закваски жирностью 2,5% с фруктовыми наполнителями

Яготинский маслозавод выпускает кисломолочную закваску с клубникой, яблоком и корицей, грушей и ванилью, клубникой и черной смородиной, персиком и маракуйей. Может показаться, что закваска с фруктовыми добавками — то же самое, что и питьевой йогурт, однако это не так. В фруктовых йогуртах и кисломолочной закваске с фруктовыми добавками — разный состав, текстура и вкус. Чтобы понять, что больше нравится вам, нужно попробовать. Также читайте статью Меню для сладкоежек — 8 сладких десертов, полезных для здоровья.

Все закваски с фруктовыми наполнителями выпускаются в пластиковой бутылочке 450 мл, а закваска с клубникой — также в большой семейной бутылке на 900 мл.

4. Кисломолочная закваска со злаками и отрубями

Закваска «Яготинская» с отрубями и злаками — один из самых популярных видов закваски этой марки. Именно поэтому Яготинский маслозавод выпускает ее не только в пластиковой бутылке 450 мл, но и в большой бутылке на 900 мл.

5. Закваска с повышенным содержанием белка

Специально для людей, которые ведут активный образ жизни, специалисты Яготинского маслозавода разработали закваску PROс повышенным содержанием белка. Его в составе «Закваски PRO» больше, чем в обычной закваске или молоке на 60% (в одной бутылке белковой закваски — не меньше 20 граммов белка). О том, сколько белка нужно потреблять ежедневно и где его брать, читайте в нашей статье 10 продуктов с высоким содержанием белка. Белковая закваска бывает обычная и с клубникой.

Питательная ценность закваски PRO: жиры —0,5 г, белки —4,5 г, углеводы — 4,0 г, калорийность 100 г продукта — 39 калорий.

6. Детская витаминизированная заквасочка жирностью 3,2%

Детскую «Заквасочку» можно вводить в рацион с 8 месяцев — она адаптирована к потребностям детского организма и обогащена витаминами A, D, E. По сравнению с кефиром, детская «Заквасочка» имеет другой набор полезных молочнокислых микроорганизмов, обеспечивающих более вязкую консистенцию. Кроме того, «Заквасочка» мягче на вкус, чем кефир, и лучше сохраняется.

Детская «Заквасочка» продается в детской стеклянной бутылочке со специальной защитной лентой, объем — 200 мл.

О детском питании больше читайте в статье От 6 месяцев и старше — какие молочные продукты стоит давать в виде прикорма маленьким детям.

Что нужно добавить в молоко?

Заквасить молоко в домашних условиях сметаной либо ржаным хлебом можно в течение 1 дня. Чтобы сократить время приготовления кисломолочной продукции, в основной ингредиент можно добавить 2 ст. л. натурального йогурта, в котором отсутствуют вспомогательные добавки. В итоге по прошествии 12 ч молоко будет кислым. При этом перед добавлением йогурта в молочную жидкость его следует разогреть.

Не рекомендуется применять молоко, которое скисло самостоятельно, поскольку это может спровоцировать отравление. Для ускорения данного процесса достаточно добавить в свежую жидкость небольшой объем кислоты, в которой отсутствуют вредоносные бактерии, способные вызвать интоксикацию организма. Чтобы окислить напиток, в него можно добавить столовый уксус либо свежевыжатый сок лимона. На 250 мл жидкости потребуется не больше 15 мл кислоты.

После добавления кислой жидкости смесь требуется тщательно перемешать с помощью ложки, чтобы кислота равномерно распределилась. При комнатном температурном показателе молоко должно оставаться в течение 10 мин. По мере надобности объем молока и кислоты допустимо увеличить относительно того, сколько готовой продукции потребуется в конечном результате.

Для окисления молока можно воспользоваться сухими бактериями, которые допустимо приобрести в магазине либо аптеке. В этих целях жидкость необходимо нагреть до теплого состояния и дополнить бактериями, оставив на 8 часов. Несмотря на то что такой метод не слишком быстрый, напиток будет более полезным и питательным.

Польза кисломолочных продуктов

Ни для кого не секрет, что кисломолочные продукты играют важную роль в поддержании и сохранении нашего здоровья и хорошего самочувствия.

Молочно-кислые продукты имеют богатую историю и известны человеку с древнейших времён. Так ещё древнегреческий историк Геродот говорил о кумысе – освежающем и полезнейшем напитке.

Особенно популярны кисломолочные продукты были в странах Востока, потому как там было множество кочевников, для которых ценным было то, что кислое молоко дольше хранится, а по полезности превосходит пресное.

Такие продукты отлично усваиваются, не зря врачи рекомендуют пить вечером стакан кефира или другого кисломолочного продукта.

К тому же, кисломолочные продукты насыщают микрофлору нашего кишечника полезными бактериями.

Учёными доказано, что регулярно употребляя кисломолочную продукцию, человек лучше защищён от различного рода инфекций, повышается иммунитет.

Вот немного поговорили о пользе кислого молока, теперь пора перейти к его закваске.

Чем заквасить молоко для йогурта?

Чтобы приготовить йогурт, необходимо подготовить молоко с йогуртовой закваской и чистой емкостью, в которой кисломолочная продукция будет вызревать. Для приготовления желательно использовать пастеризованное либо кипяченое молоко, жирность которого будет не меньше 2,5%. Оптимально использовать продукт, жирность которого не меньше 4%. При выборе деревенского молока его требуется предварительно прокипятить.

Магазинный напиток достаточно разогреть до требуемого температурного показателя. Для приготовления домашнего йогурта закваску допустимо приобрести в аптеке либо магазине в сухом или жидком состоянии. Однако жидкая закваска имеет более короткий срок годности, чем сухая, что составляет не больше 20 дней. Если сухие бактерии правильно хранить, они будут пригодны на протяжении 12 месяцев.

Закваска представлена в виде смеси на основе термофильного стрептококка, ацидофильной либо болгарской палочки, которые при попадании в молоко начинают активно размножаться. В составе такого продукта также присутствуют лактобактерии, которые уничтожают патогенную микрофлору в кишечнике, и кальций, необходимый для зубов и костей.

В качестве закваски можно воспользоваться специальными составами, магазинным натуральным йогуртом либо остатками домашнего изделия. Однако домашним йогуртом разрешается заквашивать напиток не больше 3 раз. В противном случае готовая продукция будет обладать слишком жидкой консистенцией и менее приятным привкусом. Иногда для заквашивания молока для йогурта допустимо задействовать кефир либо сметану.

Живую закваску разрешается сделать собственноручно, если сухие бактерии всыпать в кипяченое молоко, которое было предварительно охлаждено до 38 ℃. Во время приготовления закваски требуется придерживаться инструкции и пропорций, указанных на упаковке. Когда молоко простоит в теплом месте в течение 8 часов, закваска будет готова. Ее необходимо хранить в холодильном отсеке не больше 5 суток. Для создания йогурта на 1 л молока требуется не больше 50 мл закваски.

Как заквасить молоко для йогурта, рецепт приготовления.

Для увеличения срока годности живой закваски ее можно поместить в морозильный отсек. При использовании сухих бактерий необходимо четко следовать инструкции, где указывается период заквашивания, потому что у микроорганизмов активность может быть различной. При применении магазинного йогурта на каждый литр молока требуется добавлять по 100 г закваски. При выборе домашнего йогурта на 1 л напитка понадобится около 75 г закваски.

Рецепт Молочный ситный хлеб на закваске

Сперва ставим ОПАРУ. Для этого, достанем закваску из холодильника и выдержим ее 30 минут при комнатной температуре. Подготовим 200 гр. муки и 200 мл. молочной сыворотки (теплой). Все тщательно перемешиваем и оставляем на расстойку в теплом месте на 2-3 часа. После расстойки, 200 гр отложим в банку и уберем в холодильник до следующего хлеба.

ТЕСТО. Подготовим молоко. Для этого его следует прокипятить на плите или микроволновке и выдержать в термосе в течение 30 минут. В термосе молоко томиться практически без потерь, но все же лучше взять молока немного больше, а после томления отмерите 100 мл на тесто. Затем остудить. (этот этап сфотографировать забыла, сори)

В дежу просеять муки 1 сорта.

Отмерим 100 мл остывшего молока. Разведем в нем 1 ч. л. мёда и соль.

Отмерим 200 гр опары. А оставшееся отложим на черный хлебушек (буду делать заварной, рецепт выложу).

В муку выложить 200 гр опары и молочную смесь.

В комбайн ставим крюк и начинаем вымешивать, постепенно добавляя теплой воды (у меня ушло 200мл, так как мука была достаточно влажная), что б замесить однородное плотное и достаточно мягкое тесто, не липнущее к рукам.

Готовое тесто собираем в комок, кладем в миску, слегка смазанную растительным маслом и накрываем пленкой. Расстаиваем около 4 часов.

За это время тесто прекрасно подошло. Как вы видите, и меньшее количество закваски прекрасно работает.

Выкладываем тесто на стол, припудренный мукой и, начинаем формировать батон, складывая тесто несколько раз в разных направлениях (думаю на фото все понятно). Затем кладем заготовку швом вниз в расстоечную корзину, обильно посыпанную кукурузной мукой.

Ставим корзину в пакет, завязываем его и оставляем на второю расстойку еще на 45 минут.

После расстойки, посыпаем хлебную заготовку кукурузной мукой и аккуратно переворачиваем на лопату. Лишнюю муку можно смести кисточкой.

Острым ножом делаем глубокие надрезы наискосок, сбрызгиваем водой и отправляем в духовку. Выпекаем при 200°С около 45 минут, не забывая поставить миску с водой на первые 15 минут.

Хлеб получается толстый, большой. Готовность его можно проверить, постучав ладошкой по задней стенке. Пропеченный хлеб имеет звонкий звук. Не забудьте завернуть хлеб в полотенце и дать ему полностью остыть.

Теперь можно наслаждаться чудесным, очень хлебным, а так же полезным молочным ситным хлебом.

На разрезе этого кусочка хорошо проглядываются слои, сделанные при формировании батона.

Bon Appétit! Хороших вам хлебов!

Как правильно заквасить молоко?

Заквасить молоко в домашних условиях сметаной либо иными компонентами достаточно легко, если правильно придерживаться основных требований:

Пастеризованное молоко допустимо сделать заквашенным, если в него добавить несладкий йогурт, сметану либо кефир.
Для скашивания молочную жидкость необязательно предварительно кипятить. Данную процедуру необходимо осуществлять в том случае, если имеются сомнения относительно чистоты продукта, а также если нужно избавиться от бактерий.
При выборе пакета с пастеризованной жидкостью необходимо отдавать предпочтение той продукции, у которой завышенный показатель жирности.
В составе натурального йогурта с закваской должны отсутствовать вкусовые усилители с красителями, крахмалом и сахаром.
Для приготовления лучше задействовать вечернее молоко, которое необходимо выдержать в тепле, не отправляя в холодильный отсек. Цельная жидкость под влиянием тепла способна скиснуть в течение короткого периода времени. Это обусловлено за счет высокой активности бактерий.

Как многодетной семье лишиться детских пособий, использовав средства материнского капитала

11 марта 2021 Семейные отношения

Привет, дорогие друзья! Уже два месяца вынашиваю идею этой статьи, никак не дойдут руки её написать. Сегодняшняя тема будет для тех родителей, у кого есть дети до 12 лет, особенно это касается многодетных семей Ростовской области. Как обстоят дела в других регионах России, я не могу знать, поэтому прошу всех неравнодушных откликнуться и написать в комментариях к этой статье, где вы живёте и как с этим обстоят дела у вас. Говорить будем на тему детских пособий для многодетных семей, которые наше государство одной рукой даёт, а другой забирает. Читать далее »

Комментировать

Простой рецепт как заквасить молоко в домашних условиях

Чтобы окислить молоко дома, потребуется цельный коровий продукт, в котором присутствует собственная закваска. В составе натуральной продукции имеется болгарская палочка с бифидобактериями. Поэтому для хорошего скисания такое молоко требуется выдержать в течение ночи при комнатном температурном показателе. В качестве закваски может выступать хлеб.

В этих целях необходимо подготовить следующие ингредиенты:

молоко кипяченое – 1 л;
черный хлеб – 1 шт.

Пошаговый процесс приготовления:

Кипяченое молоко хорошо нагреть.
Добавить в жидкость кусок ржаного хлеба.
Смесь убрать в теплое место на 5 ч.

При заквашивании молока в вечернее время оно будет готово на следующий день в обед. Однако желательно выдержать жидкость в течение 24 ч. За счет этого в готовом изделии будет присутствовать много молочной кислоты.

Как заквасить молоко сметаной

Для заквашивания подойдет деревенский либо магазинный продукт. При выборе второго варианта желательно отдать предпочтение молоку с завышенным показателем жирности.

Компоненты, требуемые для приготовления:

молоко – 1,5 л;
сметана – 330 г.

Жирность кисломолочной продукции должна быть не меньше 25%. Если молока больше или меньше указанного объема, необходимо использовать 75 г жирной сметаны на каждые 500 мл молока. При покупке кисломолочной продукции в магазине ее рекомендуется извлечь из холодильного отсека и оставить в теплом помещении в течение 1 ч 30 мин.

Заквасить молоко в домашних условиях сметаной можно следующим способом:

Молоко вылить в алюминиевую емкость и отправить на плиту для закипания. Когда жидкость начнет покрываться молочной шапкой, сделать огонь минимальным, проварив состав 10 мин.
Емкость убрать с плиты и слегка охладить молоко. Для закваски температура молока должна составлять 40 ℃.
Теплую сметану переложить в глубокую емкость, дополнив 250 мл молока.
Состав перемешать, чтобы консистенция стала однородной и без комков. Готовую смесь перелить в оставшееся молоко.
Массу размешать и герметично закупорить крышкой. Емкость укутать теплым одеялом и выдержать 6 ч.

После приготовления молоко должно напоминать холодец, у которого отделилась сыворотка. Изделие необходимо хорошо перемешать и подать к столу для дегустации.

Можно ли заквасить кефиром?

В домашних условиях молоко можно заквасить не только сметаной, но и кефиром. В этих целях при покупке основного продукта необходимо учитывать его срок годности. Если молоко допустимо хранить на протяжении 14 либо 30 дней, значит, в его составе присутствуют консерванты. В итоге такая жидкость не подходит для создания заквашенных изделий.

Компоненты, требуемые для готовки:

молоко – 1 л;
кефир – 125 мл.

Пошаговый процесс приготовления:

Молоко довести до температуры 40 ℃.
В жидкость влить кефир и тщательно перемешать до однородности.
Молочную смесь перелить в термос и оставить на 6 ч.

Градусник

Без него не обойтись, если вы решили заняться домашним сыроделием, да даже если просто хотите сметану сделать. Потому что «на глазок» — температура жидкостей не определяется. Например, 29-30 градусов — это для руки — прохладная вода. Она кажется холоднее комнатной температуры. Теоретически, можно определить только температуру в 40 градусов, попробовав жидкость губами, если не обжигает и не холодит — значит примерно то, что нужно. Но в сыроделии часто нужно поднимать и опускать температуру на 5-10 градусов. И тут без градусника никуда.

Ряженкой

Для получения ряженки молоко необходимо заквашивать с помощью сметаны. При правильном соблюдении технологии приготовления готовая продукция должна обладать кремовым оттенком, молочным привкусом и тягучей текстурой.

Продукты, необходимые для приготовления:

Ингредиенты	Требуемый объем
Молоко пастеризованное жирностью 2,5%	1 л
Ряженка жирная	125 мл

Вместо ряженки можно воспользоваться сметаной, жирность которой должна быть не меньше 25%.

Пошаговый процесс приготовления:

Молоко довести до бурления и прокипятить 7 мин.
После закипания огонь сделать минимальным, потомив жидкость 2 ч.
Готовый топленый напиток охладить до 45 ℃. Часть жидкости отлить и смешать с ряженкой до получения однородной текстуры.
Состав дополнить оставшимся молоком и поместить в духовой отсек, нагретый до 35 ℃, на всю ночь.
На следующее утро напиток будет готов к употреблению.

Небольшой объем готовой ряженки можно использовать в качестве закваски для следующей порции кисломолочного изделия. Ее допустимо задействовать 4 раза. Чтобы закваска всегда была в наличии, можно приобрести кефирный грибок, который развивается в банках.

Общие сведения

Простокваша является кисломолочным напитком, который на сегодняшний день используется в качестве отличного средства при разгрузочной диете. Большинство специалистов сходятся во мнении, что регулярное употребление данного напитка снижает риск возникновения ожирения и даже инфаркта. Для человека – приверженца здорового питания добавление в рацион простокваши принесет много плюсов. Прежде всего спустя короткий промежуток времени происходит улучшение работы поджелудочной железы, активизируется перистальтика кишечного тракта.

Другими словами, стимулируются правильные сокращения стенок кишечника. Благодаря чему обеспечивается правильный процесс пищеварения, при котором витамины из пищи усваиваются, а остальное выводиться из организма. А большое количество полезных веществ, содержащихся в составе, делает этот продукт просто незаменим.

На сегодняшний день можно встретить три основных вида данного кисломолочного продукта. Все они различаются сортом молока, применяемого для приготовления, и видами молочнокислых дрожжей. Мечниковский напиток отличается сильно выраженным антибактериальным эффектом и количеством содержащихся микроэлементов. Украинская простокваша или ряженка производится с добавлением таких продуктов, как топленое молоко и сливки.

Как быстро скислить молоко для кефира

Чтобы сделать из молока кефир, потребуется очень много времени. Однако данный процесс допустимо ускорить, если молоко необходимо превратить в кисломолочную жидкость, предназначенную для выпечки.

Для этих целей понадобится подготовить следующие ингредиенты:

молоко жирностью 2,5% – 250 мл;
9% уксус – 15 мл.

Пошаговый процесс приготовления:

Молоко перелить в емкость и установить на плиту, доведя до теплого состояния.
В жидкость добавить уксус и перемешать.
Через 2 мин. будет готов кефир.

При ускоренном сквашивании молока кефир больше будет смахивать на кислое створоженное молоко. Срок годности готового продукта составляет 5 суток, при этом его необходимо хранить в холодильном отсеке.

Особенности магазинной простокваши

Молочные фабрики выпускают на рынок различные виды простокваши и некоторые создают довольно вкусные напитки. В этом продукте, приготовленном на заводе, содержится от 0,05 до 6% жира, но при этом добавляются вкусовые добавки и ароматизаторы, которые вряд ли кто-то захочет видеть в составе здорового питания.

Потому опытные хозяйки рекомендуют делать простоквашу самостоятельно, без использования консервантов. Интересно, что употреблять этот напиток можно как в чистом виде, так и с добавлением сахара, ванильки, мёда, варенья, джемов и корицы (вряд ли такое количество вкусов этого продукта можно найти в соседнем магазине).

Советы и хитрости при приготовлении домашнего кефира

Советы при создании домашнего кефира:

для приготовления необходимо применять глиняную, стеклянную либо эмалированную емкость;
чтобы сохранить в кисломолочной продукции достаточный объем полезных и питательных веществ, молоко после добавления закваски рекомендуется выдержать в посуде, которая наполнена горячей жидкостью;
для готовки желательно брать молоко, которое прошло предварительную пастеризацию;
для создания кефира не подходит кислое либо прокисшее козье молоко.

В домашних условиях очень легко заквашивать молоко, используя для этих целей доступные ингредиенты. Согласно стандартной технологии, в качестве закваски выступает сметану, благодаря которой кисломолочная продукция будет готова на следующий день. Готовое изделие получается питательным и полезным как для взрослых, так и детей.

Активная деятельность по счищению молока — Scientific American

Share на Facebook
Share в Twitter
Поделитесь на Reddit
Поделитесь на Linkedin
. Поделитесь по электронной почте
.

Скажи «сыр»! Узнайте, как химия может помочь вам превратить молоко в сыр без выдержки! Авторы и права: Джордж Рецек

Ключевые понятия
Химия
Пищевая наука
Белки
Ферменты

Введение
Вы когда-нибудь наливали себе чашку молока, и вместо однородной жидкости получались комочки? Обычно это признак того, что молоко испортилось. И если он пахнет кислым, вероятно, так оно и есть. Но физический процесс того, что произошло с молоком, называется коагуляцией, и это механизм, который происходит, когда белки в молоке слипаются. Хотя вы не обязательно хотите, чтобы это было в вашем молоке, без коагуляции (или свертывания) не было бы ни сыра, ни йогурта, поэтому это очень важный процесс в пищевой промышленности. Хотите знать, как сделать так, чтобы молоко свернулось, не испортив его? Попробуйте это занятие, чтобы узнать!

Фон
Люди превратили молоко в многоцелевую жидкость. Молоко само по себе является напитком, богатым питательными веществами. Но когда вы начинаете обрабатывать молоко в различных процессах, можно создавать всевозможные другие продукты, такие как масло, йогурт, пахта и сыр. Молоко в основном состоит из жира, белка, лактозы (разновидность сахара) и воды. Молочный жир взвешен в воде в виде мелких капель, образуя эмульсию. Молоко также содержит много белков, в данном случае это в основном сыворотка и казеин. Поскольку казеин плохо растворяется в воде, его белки образуют сферические структуры, называемые мицеллами, которые позволяют им оставаться во взвешенном состоянии, как будто они растворимы.

С взвешенными жирами и белками молоко представляет собой белую жидкость, как мы ее знаем. Однако мицеллярные структуры могут быть легко разрушены или изменены, и после изменения они не могут быть восстановлены. Поскольку мицелла удерживает казеиновый белок в виде суспензии, без нее мицеллы будут слипаться, и казеин выйдет из раствора. Результатом этого процесса коагуляции или свертывания молока является желеобразный материал, называемый творогом.

Процесс производства многих других молочных продуктов, таких как творог, рикотта, панир и сливочный сыр, начинается со свертывания молока. Вот почему производители сыра хочу, чтобы молоко свернулось. Существуют разные способы запуска свертывания молока. Вы можете сделать это с помощью кислоты или тепла, а также дать молоку достаточно долго состариться или с помощью определенных ферментов (которые представляют собой белки, которые выполняют определенную химическую реакцию). Например, химозин представляет собой фермент, который изменяет структуру мицеллы казеина, вызывая свертывание молока. Протеазы — это другие ферменты, которые разрушают структуру мицеллы казеина, измельчая белки, вызывая свертывание молока. В этом упражнении вы попробуете два разных метода свертывания молока и получите сырные результаты!

Материалы

Молоко
Лимон (свежий)
Ананас (свежий)
Соковыжималка для лимона
Терка, соковыжималка или блендер
Чайная ложка
Столовая ложка
Нож
Разделочная доска
Два куска марли или хлопчатобумажной ткани
10 маленьких прозрачных чашек для микроволновой печи (каждая вмещает около двух унций)
Бумажные полотенца
Микроволновая печь
Перманентный маркер
Помощник для взрослых
Рабочее место, допускающее разлив
Таймер (дополнительно)

Приготовление

Пометьте четыре маленькие чашки этикетками «ананасовый сок», «ананасовый сок (подогретый)», «лимонный сок» и «лимонный сок (подогретый)».
Возьмите свежий ананас и с помощью взрослого срежьте на разделочной доске кожуру. Используйте только около одной пятой части ананаса. Нарежьте мякоть более мелкими кусочками и натрите на терке. Как вариант, можно использовать соковыжималку или блендер. Затем положите натертый фрукт на кусок марли и выдавите по крайней мере одну чайную ложку сока в каждую чашку, которую вы пометили как «ананасовый сок».
Поставьте чашку с надписью «ананасовый сок (подогретый)» в микроволновую печь и нагревайте ее ровно столько, чтобы она закипела (около 10–20 секунд). Когда он закипит, осторожно достаньте его из микроволновки и дайте остыть.
Возьмите свежий лимон и используйте соковыжималку для лимона, чтобы сделать лимонный сок. Добавьте по крайней мере одну чайную ложку сока в каждую чашку, которую вы пометили как «лимонный сок».
Снова поставьте чашку с надписью «лимонный сок (подогретый)» в микроволновую печь и нагрейте ее в течение 10–20 секунд. Как только он закипит, осторожно достаньте его и дайте остыть.
Пометьте четыре из оставшихся чашек от «1» до «4». Наполните каждую из этих чашек примерно одной столовой ложкой молока.
Пометьте две последние чашки «творог» и «сыворотка».

Процедура

Поставьте перед собой чашку с цифрой 1. Он должен содержать одну столовую ложку молока. Как выглядит молоко? Что произойдет, если вы осторожно взболтаете молоко в чашке? Вы замечаете что-нибудь необычное?
Используйте чистую чайную ложку, чтобы добавить одну чайную ложку свежевыжатого лимонного сока в молоко в чашке 1. Слегка взболтайте чашку. Меняется ли молоко, когда вы добавляете лимонный сок? Если да, происходит ли изменение сразу или через некоторое время? Когда вы немного покрутите чашку, что вы увидите на стенке чашки?
Возьмите вторую чашку молока и на этот раз добавьте одну чайную ложку нагретого лимонного сока. Вы видите ту же реакцию, что и раньше? Как меняется молоко? Реакция такая же быстрая, как и предыдущая?
Используйте третью чашку молока и чистой чайной ложкой добавьте в молоко одну чайную ложку ананасового сока. Наблюдайте за происходящим в течение пяти минут. Молоко свертывается от ананасового сока? Является ли реакция быстрой или медленной по сравнению с лимонным соком?
В четвертую чашку молока добавьте чайную ложку подогретого ананасового сока и слегка встряхните чашку. Снова наблюдайте за чашкой около пяти минут. Вы снова получаете аналогичный результат или он отличается? Если да, то чем он отличается? Как вы думаете, что произошло? Можете ли вы объяснить свои наблюдения?
Выберите чашку с молоком, из которой получилось больше всего творога. Затем положите вторую марлю на чашку с надписью «сыворотка» и осторожно вылейте смесь из простокваши на ткань. Сложите ткань поверх свернувшегося молока и выдавите жидкость из смеси в чашку. Вы видите много жидкости, вытекающей из марли? Как выглядит жидкость? Он прозрачный, имеет цвет или все-таки похож на молоко? Как вы думаете, что это за жидкость?
После того, как вы отжали всю жидкость, откройте марлю и переложите творог в чашку с надписью «творог». Сколько творога получилось и как оно выглядит? Напоминает сырный продукт? Что вы почувствуете, если коснетесь его пальцами? Как вы думаете, какие части молока находятся внутри творога?
При желании (и только при условии использования чистых материалов!), можно попробовать немного сыворотки и творога. По вкусу похож на молоко? Он сладкий, кислый, сливочный или соленый? Напоминает ли это вам о какой-то конкретной еде?
Дополнительно: Какие другие растворы могут привести к свертыванию молока? Попробуйте различные фруктовые соки или другие пищевые жидкости, которые вы найдете на своей кухне, и проверьте, как ваше молоко реагирует на них. Помните, что кислотность (насколько это кисло) и ферменты — хорошие способы свернуть молоко!
Дополнительно: Сколько ананасового или лимонного сока необходимо, чтобы молоко свернулось? Чтобы выяснить это, вы можете повторить это действие, но на этот раз измените количество сока, которое вы добавляете в молоко. Достаточно одной капли или нужно 10? Сколько нужно капель, чтобы молоко начало сворачиваться?
Дополнительно: В этом упражнении вы протестировали один вид молока. Как вы думаете, другие виды молока, такие как обезжиренное и безлактозное молоко или кокосовое и миндальное молоко, дадут вам такие же или похожие результаты? Есть только один способ узнать это: проверить!
Экстра: Хотите еще вкусных результатов? Тогда используйте это задание, чтобы приготовить настоящий творог. Пример рецепта приведен ниже в разделе «Дополнительно для изучения».

Наблюдения и результаты
Вы заметили, что в молоке образовались красивые комочки? В то время как обычное молоко выглядит гладким и белым, оно очень быстро меняется, когда вы добавляете чайную ложку лимонного сока. Оно почти сразу становится более густым по консистенции, и вы видите, как образуются белые комки, которые прилипают к стенке чашки, когда вы слегка взбалтываете молоко. Комки или творог состоят из белков казеина, которые обычно находятся в растворе, где они образуют мицеллярные структуры. Эти структуры очень хрупкие, и при изменении условий раствора они могут легко распадаться и образовывать комки казеиновых белков. Это может произойти, если вы измените рН или кислотность молока, что означает сделать его более кислым. Лимонный сок очень кислый, поэтому казеиновый протеин слипается, как только вы его добавляете. Нагревание лимонного сока не влияет на его кислотность, а это значит, что когда вы добавляли нагретый лимонный сок в молоко, должна была произойти точно такая же реакция.

Ананасовый сок, с другой стороны, недостаточно кислый, чтобы разрушить мицеллярную структуру казеиновых белков. Однако ваше молоко все равно слипается, когда вы его добавляете. На этот раз не кислотность, а особые ферменты в ананасе заставляют молоко сворачиваться. Ананас содержит экстракт фермента под названием бромелайн, который содержит фермент протеазу, расщепляющий казеиновые белки, разрушая их мицеллярную структуру. Вы могли заметить, что с ананасовым соком свертывание происходит не так быстро, как с лимонным соком — для активации ферментов требуется некоторое время, — но в течение пяти минут молоко должно было выглядеть очень комковатым. Многие ферменты дезактивируются при нагревании. Когда вы поместите ананасовый сок в микроволновую печь, ферменты больше не будут работать. Вот почему при добавлении нагретого ананасового сока молоко не свертывается.

Фильтрование творога через марлю дает беловато-желтый раствор, называемый сывороткой, который состоит примерно на 94% из воды и на 4-5% из лактозы и белков молочной сыворотки. Твердая часть, творог, выглядит как творог — и это действительно так! Если вы хотите сделать его по-настоящему вкусным, взгляните на рецепт, приведенный ниже в разделе «Дополнительные сведения».

Очистка
Вылейте все свои растворы, включая простоквашу, в раковину. Вы можете выбросить/переработать чашки или вымыть их мыльной водой, если хотите использовать их повторно. Протрите рабочее место влажным бумажным полотенцем.

Еще для изучения
Химия молока, из Cheese Science Toolkit
Скульптурная наука: превратить молоко в пластик!, из Scientific American
Рецепт творога, из The Weekend Artisan
Свертывание молока с помощью ферментов ананаса, из Science Друзья
Научные занятия для всех возрастов!, от Science Buddies

Это задание было предложено вам в сотрудничестве с Science Buddies

ОБ АВТОРЕ(АХ)

Какое наименьшее количество уксуса необходимо для полного свертывания молока для творога?

спросил
2 года, 6 месяцев назад

Изменено
2 года, 1 месяц назад

Просмотрено
1к раз

Я нашел рецепт, в котором говорится, что нужно использовать около 1/2 чайной ложки уксуса на 1 литр молока (0,5% уксуса по отношению к молоку по весу), и еще один рецепт, в котором говорится, что 1/2 стакана уксуса требуется на 3 л молока (3,7% уксуса). доить). Это примерно в 7 раз больше уксуса. Я хочу сделать творог с наименьшим количеством «уксусного» вкуса, поэтому сколько уксуса мне нужно использовать для эффективного свертывания молока и производства творога. Я использую дистиллированный солодовый уксус (у него более сильный вкус, чем у белого уксуса), который мне не нравится, но он единственный доступный в Великобритании.

производство сыра

Не используйте уксус вообще. Используйте лимонную кислоту, которую вы можете приобрести в магазине пивоварения или сыроделия или приобрести ее в Интернете.

Мало того, что он имеет более «чистый» вкус, чем уксус, он также позволяет более точно контролировать pH раствора. Определенное количество лимонной кислоты, разведенной в дистиллированной воде, всегда имеет одинаковую кислотность, чего нельзя сказать об уксусе.

Если вы действительно не можете получить лимонную кислоту, лимонный сок будет иметь менее выраженный вкус, чем солодовый уксус.

С точки зрения использования минимально необходимого количества кислоты, это интерактивный процесс добавления небольшого количества кислоты, а затем наблюдения за тем, что происходит. Для современного фермера:

Многие рецепты сыра требуют определенного количества свертывающего агента — сок одного большого лимона, четверть стакана уксуса или одна чайная ложка лимонной кислоты на галлон молока типичны для фермерского сыра — но точное необходимое количество значительно варьируется в зависимости от на уникальных свойствах каждой партии молока (особенно негомогенизированного свежего молока с фермы). Выгодно использовать наименьшее количество кислоты, чтобы избежать чрезмерно острого вкуса. Как только образуется сгусток, прекратите добавлять свертывающий агент.

Еще добавлю, что полезно использовать минимальное количество кислоты, чтобы получить максимально мягкую консистенцию творога.

Счастливого сыроделия!

Солодовый уксус действительно не сработает.

Торт молоко кислое: Быстрый пирог на кислом молоке

Торт на кислом молоке рецепт

Главная » Разное » Торт на кислом молоке рецепт

Бисквитный торт на кислом молоке

Распечатать рецепт

Предлагаем простой рецепт для «утилизации» подкисшего молока — нежный, воздушный бисквит, пропитанный сладким кремом. Насыщенный темно-коричневый оттенок коржей выглядит очень эффектно на фоне светлого крема, а если сделать яркий акцент, к примеру, оформив выпечку красочными ягодами, изделие приобретает праздничный и презентабельный вид.

Таким образом, одновременно мы решаем сразу две задачи — избавляемся от кислого молока и радуем домочадцев вкусным сюрпризом! Давайте же узнаем как приготовить бисквитный торт быстро, просто и безупречно.

Ингредиенты:

Для бисквита:

кислое молоко — 200 мл;
мука — 280 г;

сахарный песок — 200 г;
яйца — 3 шт. ;
какао-порошок — 50 г;
соль — щепотка;
пищевая сода — 1 ч. ложка;
разрыхлитель теста — 1/2 ч. ложки;
растительное масло — 125 мл.

Для крема:

густая сметана — 500 г;
творог — 400 г;
сахар — 200 г.

к содержанию ↑

Бисквитный торт на кислом молоке рецепт

Как приготовить бисквитный торт на скисшем молоке

Вначале следует сделать шоколадное тесто. Для этого в удобной глубокой емкости смешиваем какао-порошок с сахарным песком, содой и разрыхлителем.
В смесь сухих ингредиентов просеиваем муку.
В другой посуде соединяем влажные компоненты: взбиваем яйца до легкой пены, подливаем кислое молоко и растительное масло.
Далее пересыпаем сухую смесь в молочную. Мешаем тесто до тех пор, пока оно не станет однородного темно-коричневого цвета, после чего выливаем вязкую смесь в разъемную промасленную форму и отправляем в разогретую духовку. Выпекаем прядка 30-35 минут при 180 градусах. Готовность можно легко проверить обычной зубочисткой, погрузив ее в центр бисквита: изделие готово, если зубочистка остается полностью сухой.
Теперь подготовим простой крем для бисквита. Смешиваем творог со сметаной и сахаром. Творог можно комбинировать со сладкой творожной массой, но в этом случае следует уменьшить порцию сахарного песка. Взбиваем ингредиенты до однородности. Теперь густой сметанный крем для бисквитного торта готов!
Бисквит, полностью остудив, извлекаем из формы, а затем аккуратно разрезаем острым ножом на два коржа. Один корж помещаем в разъемную форму. Наносим сметанный крем (примерно 1/2 порции). Далее выкладываем второй корж, слегка придавив его ладонями. Сверху распределяем оставшийся крем.
Убираем торт в холодильник на несколько часов, чтобы простой крем для бисквита застыл. Затем снимаем разъемный бортик и оформляем торт. Для декора можно применить фрукты, ягоды, кусочки шоколада или стружку, густые сиропы, фруктовые топпинги и т.д. Режем эффектный тортик на порционные кусочки и организуем чаепитие! Приятного вам аппетита!

Если понравился рецепт, напишите комментарий

рецептов кислого молока | Рецепты кисломолочного торта

По рецепту амишского кисломолочного торта получается влажный вкусный шоколадно-шоколадный торт с арахисовым маслом

Я отнес это к категории «торт комфорта». Блаженство с шоколадным арахисовым маслом точно описывает эту красоту рецепта, который пришел к нам из поселения амишей в Артуре, штат Иллинойс.

Ключ к рецепту кисломолочного торта амишей — чудесный аромат кислого молока. Кислое молоко, о котором я говорю, относится к тому типу, когда фермер-амиш получает молоко от своих коров утром, а к вечеру оно начинает скисать.Этот продукт богат ароматом и загустевает благодаря прекрасному разрыхлителю. Я не думаю, что вы получите такой же эффект от «кислого молока» в супермаркете. Я думаю, это называется «испорченное молоко». Кислое молоко амишей является отличной заменой пахте, йогурту и т. Д. И добавляет чудесный терпкий вкус выпечке. Чтобы приготовить кислое молоко самостоятельно, сделайте это безопасным способом: просто возьмите 1 стакан молока из супермаркета и добавьте 1 столовую ложку уксуса. Оставьте на 5 минут или около того, чтобы уксус сотворил свое волшебство, а затем добавьте.Вы получите тот же основной эффект, что и кислое молоко амишей. (вот еще пять рецептов амишей с использованием кислого молока!)

Рейтинг 4.0 из 2 отзывов

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 30 минут

Общее время: 40 минут

Пирог:
1/4 стакана мягкого маргарина
1/4 стакана арахисового масла
1/2 стакана коричневого сахара
2 яйца
1/2 стакана теплой воды
1 стакан кислого молока
2 чашки муки
1 чайная ложка соли

1 чайная ложка пищевой соды
Глазурь:
2 столовые ложки арахисового масла
1 чашка шоколадной стружки
2 столовые ложки масла
1 чашка сахарной пудры

ТОРТ:
Смешайте вместе в большой миске на несколько минут. Вылейте в две смазанные маслом и посыпанные мукой сковороды толщиной 9 дюймов или сковороду 9 х 13. Выпекайте при температуре 350 ° C 25-30 минут.
МОРОЗИРОВКА:
Растопите масло, арахисовое масло и чипсы на слабом огне, смешайте с другими ингредиентами, пока они не станут густыми и кремовыми, и выложите на прохладный торт.

3.5.3226

Как приготовить лучший кисломолочный пирог

Вишнево-миндальные ванильные кексы

Автор: sarascharft

Дать сливочному маслу и яичным белкам постоять при комнатной температуре 30 минут

1/2 стакана сливочного масла
4 яичных белка
2 стакана универсальной муки
Разрыхлитель 1 чайная ложка
1/2 чайной ложки соли
1/4 чайной ложки пищевой соды
3/4 стакана пахты или простокваши *
1/3 стакана вишневого сока мараскино
1 1/2 стакана сахара
1 чайная ложка ванили
1/2 чайной ложки миндального экстракта
12 вишен мараскино
делить пополам
Глазурь:
1/2 стакана сливочного масла
размягченный
4 стакана сахарной пудры
3 столовые ложки вишневого сока мараскино или молока
1/2 чайной ложки миндального экстракта
Молоко

5/5 (1 Голоса)

Блины с яблочным кольцом

Автор: BaconBliss

Нарезать яблоки крестообразно кольцами толщиной 1/8 дюйма

2 средних яблока
полированный и сердцевинный
1 стакан муки
Разрыхлитель 1 чайная ложка
1/4 чайной ложки пищевой соды
1/4 чайной ложки соли
1 яйцо
битый
1/2 стакана пахты или простокваши

4. 7/5 (10 Голоса)

Лучшие блины из пахты

Автор: BaconBliss

Смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду, соль и сахар в средней миске и взбейте или перемешайте вилкой.

2 стакана универсальной муки
2 чайные ложки разрыхлителя
1 чайная ложка пищевой соды
1/2 чайной ложки соли
3 столовые ложки сахара
2 больших яйца
слегка избитый
3 стакана пахты (или простокваши)
4 столовые ложки несоленого масла
плавленый

4/5 (7 Голоса)

Шоколадный торт Граммы

Автор: Кэролайн Хаслам-ODea

Это безупречный рецепт вкусного торта из темного шоколада

2/3 стакана какао-порошка
1/2 стакана сливочного масла
2 стакана белого сахара
2 яйца
1 стакан горячей воды (кипящей)
2 стакана муки
2 ч. пищевая сода
щепотка соли
1 стакан простокваши (добавить в молоко столовую ложку лимонного сока или уксуса)
2 ч. ваниль

4,3 / 5 (20 Голоса)

Двойной шоколадный торт с 1 яйцом

Автор marie.kelker

Бабушка Рольф Рецепт бабушки * Используйте для слоеного пирога или противня 9×13

3 чашки цветка
2 стакана сахара
2 чайные ложки пищевой соды
1 чайная ложка соли
1 стакан масла
1 стакан кислого молока (или сладкого молока с 1 чайной ложкой уксуса)
2 яйца
2 чайные ложки ванили
2/3 стакана какао
1 стакан горячей воды

4. 1/5 (8 Голоса)

Торт Хобсон Крамбл

Автор EMAXI, Просто девушка и ее ложка

Это семейный рецепт, переданный моей бабушкой ее дочери, затем мне, а теперь моей дочери

2 C. коричневый сахар
2 к. Мука
2 Т. Криско
1 ч.корица
1/2 ч. Л. гвоздика
1/4 ч. Л. мускатный орех
1/2 ч. Л. соль (никогда не использую соль)
1 скудная чайная ложка. разрыхлитель
1 ч. сода.
1 взбитое яйцо
1 C. Простокваша (я просто добавила немного уксуса в чашку молока, чтобы оно скисло).

2,1 / 5 (14 Голоса)

Торт Хобсон Крамбл

Автор emjyhss

Смешать коричневый сахар, муку и криско до крошки, как корочка для пирога

2 C. коричневый сахар
2 к. Мука
2 T. Crisco ч. Л. корица
1/2 ч. Л.гвоздика
1/4 ч. Л. мускатный орех
1/2 ч. Л. соль
1 скудная чайная ложка. разрыхлитель
1 ч. газировка
1 взбитое яйцо
1 кл. Простокваша

0/5 (0 Голоса) .

Рецепт белого кисломолочного торта

8 лет назад

«Растворить пищевую соду в смеси попеременно с просеянными сухими ингредиентами». В этой инструкции нет смысла и нет упоминания о том, куда / как добавлять сметану / молоко.

Спасибо за комментарий, только что редактировал рецепт, теперь очень понятно читать и понимать.

happyzhangbo
Торонто, Онтарио, Канада
около 8 лет назад

Торонто, Канада
больше 3 лет назад

Большое спасибо за этот рецепт !!! У меня много простокваши от бабушки (потому что она никогда не употребляет его, поэтому оно портится), и я не знаю, что с ним делать! У меня есть парочка рецептов кисломолочного кофейного торта, но это определенно что-то новенькое! Еще раз спасибо!!!!!!!!!

Blacktown, Австралия
больше 2 лет назад

Происхождение? Муж из Уэльса говорит, что его ирландская бабушка заработала

долларов.

, США
8 месяцев назад

, Великобритания
5 месяцев назад

Моя вышла немного недогруженной, поэтому я оставил ее еще на 20 минут, но все же немного липкое понимание.Может, добавлено слишком много молока. Но на вид и запах, и вкус отличный !!!

, США
3 месяца назад

Я использовал круглый противень 9 дюймов, и мне пришлось добавить еще 20 минут для выпечки.

11 невероятно вкусных рецептов с кислым молоком

Кислое молоко использовалось в рецептах с древних времен. Своеобразный «кисловатый» вкус возникает из-за подкисления молока.

Чем натуральнее, тем лучше!

Следует использовать сырое кислое молоко, а не прокисшее пастеризованное молоко. Когда молоко пастеризуется, все ферменты и пробиотики уничтожаются, тогда как они присутствуют в сыром молоке. Если сырое молоко скисает, это означает только то, что пробиотики израсходуют сладость (лактозу).

Лучше всего использовать простоквашу в рецептах, следуя некоторым старинным рецептам. В то время не было холодильников для хранения молока, поэтому предпочитали использовать кислое молоко. Молоко скисает при естественной бактериальной ферментации или при добавлении кислоты. Натуральные кислоты можно добавлять через лимонный сок или уксус. Не рекомендуется пить простоквашу, так как это может вызвать бактериальное отравление. Однако при приготовлении пищи можно использовать простоквашу, так как тепло избавит от вредных бактерий.

Простокваша можно использовать в нескольких деликатесах. Его можно использовать как заменитель пахты или сметаны, что сохранит вкус и сливочный аромат. В основном его можно использовать в рецептах хлеба и десертов. Он имеет кислую природу, вступает в реакцию с пищевой содой и делает лепешки и хлеб воздушными. Вот несколько рецептов, которые можно приготовить из кислого молока.

Кислое молоко в рецептах хлеба

ВАРИАНТ 1:

Состав

►Кислое молоко, 3 и ¼ ст.
►Мука, ¼ стакана
►Сухие дрожжи, ¼ ч.
►Сахар белый, 1 — ¼ ч.
►Соль по вкусу

Процедура

►Смешайте все ингредиенты и приготовьте жидкое тесто.
►Держите на сковороде и запекайте.
►Это даст 2 порции.

ВАРИАНТ 2: Кукурузный хлеб

Состав

► Яйца, 2
► Простокваша, 2 стакана
► Сахар, 1 ст.
► Мука / рисовая мука, стакана
► Кукурузная мука, ½ фунта
► Соль, ¼ чайной ложки.
►Сода, 1 ч.
► Крем-тартар, ¼ ч.
► Расплавленный шортенинг, ¼ чашка

Процедура

► Взбейте два яйца и смешайте сахар и соль.
►Смешайте соду и молоко, а затем добавьте к яичной смеси.
► Добавьте винный камень, кукурузную муку и муку.
►Слегка, но тщательно перемешайте масло.
► Вылейте смесь в форму и запекайте 35 минут при 350 °.
► Ваш хлеб готов!

Рецепты кисломолочных тортов

ВАРИАНТ 1:

Состав

► Простокваша, 2 стакана
► Яйца, 2
► Какао, ½ стакана
► Мука, 3 стакана
► Сахар, 2 стакана
► Пищевая сода, 2 ч.
►Укорочение, ½ стакана
►Ванильная эссенция, для удобства

Процедура

► Смешайте жир и сахар.
►Смешайте какао, соду и муку.
► Добавьте кислое молоко и мучную смесь в сахарную смесь.
► Смазать сковороду маслом и присыпать мукой.
►Держите для запекания 45 минут при температуре 350 ° F.

ВАРИАНТ 2: Торт со специями

Состав

►Кислое молоко, 1 стакан
► Разрыхлитель, 2 ч.
►Пищевая сода, ½ чайной ложки.
► Коричневый сахар, 1 ½ стакана
► Яйца, 2 (взбитые)
► Мука, 3 стакана
► Укорочение, ½ стакана
► Перчатки, ½ чайной ложки.
►Корица, 1 ч.
►Мутный орех, 1 ч.
►Соль, ½ чайной ложки.
►Изюм, вынутый из муки, 2 ст.

Процедура

► Сделайте пасту, смешав сметану, коричневый сахар, яйца и масло.
► Добавьте все ингредиенты, кроме изюма, и тщательно перемешайте.
► В конце добавить изюм.
►Влить в смазанную маслом сковороду.
► Выпекайте 40-50 минут при 370-375 ° F.

Кислое молоко в рецептах печенья

ВАРИАНТ 1:

Состав

►Кислое молоко, ¾ стакана
► Разрыхлитель, 3 ч.
►Пищевая сода, ½ чайной ложки.
►Мука, 2 стакана
►Соль, 1 ч.
► Укорочение, 2 ст.

Процедура

►В миске смешайте пищевую соду и простоквашу.
► Смешайте разрыхлитель, соль и муку в другой миске.
►Добавить масло в мучную смесь.
► Смешайте кисломолочную и мучную смесь.
►Скатайте его толщиной ½ дюйма и отрежьте.
► Выпекайте 10-15 минут при 450 ° F.

ВАРИАНТ 2: Овсяное печенье

Состав

► Простокваша, ½ стакана
► Овсянка, 2 стакана
► Пищевая сода, 1 ч.
►Корица, 1 ч.
► Коричневый сахар, 2 стакана
► Шортинг, 1 стакан (растопленный)
► Мука, 2 стакана
► Яйцо, 1
► Соль, 1 ч.
►Изюм

Процедура

► Смешайте овсянку, специи, изюм и яйца.
►Добавить сахар и масло. Хорошо смешать.
► Охладите на ночь.
► После извлечения всыпать муку, чтобы тесто оставалось идеальным.
► Смажьте противень маслом и разлейте смесь по формам.
► Выпекайте 8-10 минут при температуре 350 ° F.

Кислое молоко в рецептах маффинов

ВАРИАНТ 1:

Состав

►Кислое молоко, 1 стакан
► Разрыхлитель, 2 ч.
►Сода, ½ чайной ложки.
► Мука, 2 стакана
► Сахар, 2 ч.
►Яйцо, 1
►Масло, 2 ст.

Процедура

► Смешайте муку, порошок, соду и сахар.
► Взбить яйцо и добавить к нему простоквашу.
►Вмешайте в нее сухую смесь и хорошо перемешайте.
►Держите для запекания при 400 ° F в течение 15-20 минут.

ВАРИАНТ 2: Шоколадные маффины

Состав

►Шоколадные чипсы
►Кислое молоко, 1 стакан 2 ст.
► Мука, 2 стакана
► Разрыхлитель, 2 ч.
►Пищевая сода, ½ чайной ложки.
► Какао-порошок, ½ стакана
► Яйца, 2
► Эспрессо-порошок, 1 ст.
►Сахар, ¾ чашки
► Экстракт ванили, 1 ч.
► Масло, ⅓ чашки

Процедура

► Сначала смешайте все сухие ингредиенты в миске.
► Взбить яйца и перемешать с сахаром в течение минуты.
►Смешайте в яичной смеси масло, простоквашу и ванильную эссенцию. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
►Тщательно перемешайте сухую и влажную смесь.Добавьте в него шоколадную стружку.

Кислое молоко в рецептах блинов

ВАРИАНТ 1:

Состав

►Кислое молоко, ¾ стакана
► Пищевая сода, ½ чайной ложки.
► Топленое масло, 2 ст.
►Сахар белый, 2 ст.
► Мука, 1 стакан
► Разрыхлитель, 1 ч.
►Яйцо, 1

Процедура

►Тщательно перемешайте все сухие ингредиенты в одной миске.
► Взбить яйцо со сливочным маслом и простоквашей.
► Смешайте сухую и влажную смесь. Убедитесь, что все комки исчезли.
►Налейте немного жидкого теста на сковороду и готовьте, пока они не станут коричневыми и пушистыми.

ВАРИАНТ 2:

Состав

► Простокваша, 1 и стакана
► Бекон, стакана
► Разрыхлитель, 2 ч.
►Яйца, 2
►Сахар, 3 ст.
►Пищевая сода, 1 ч.
►Соль, ¾ ч.
► Мука, 2 стакана

Процедура

► Смешайте все сухие ингредиенты в миске.
► Взбить яйца и смешать с простоквашей.
► Смешайте сухую и влажную смесь, чтобы получилось жидкое тесто.
►Налейте немного масла и готовьте оладьи до коричневого цвета.

Простокваша для творога

Вещи, которые вам нужны

►Густое простокваша
►Соль, 1 ч.
►Свежие сливки / молоко, ½ стакана
►Стрейнер
► Тряпка / салфетка

Процедура

► Осторожно подогрейте остатки кислого молока.Не пережаривайте.
► Выключите огонь, если увидите, что молоко свертывается и образуется сыворотка. Сыворотка — это вода, отделяющаяся от творога.
► Дайте ему остыть в течение 5 минут.
►Спустите воду.
► Вылейте оставшийся творог в марлю / салфетку и завяжите им емкость.
►Сыворотка будет капать еще несколько минут.
► Вы можете охладить его как есть или добавить сливки и соль, чтобы сделать его мягким. После добавления тщательно перемешайте и поставьте в холодильник на несколько часов.

Нравится? Поделись!

Смотрите также

Торт на чайной заварке рецепт
Торт от бабушки эммы очарование
Торт на день рождения свекру
Торт постный на день рождения рецепты с фото
Украшение торта мармеладом фото
Торт полянка из мастики фото
Низкокалорийный творожный крем для торта
Рецепт меренговый торт
Сметанно сливочный крем для бисквитного торта
Торт раковая шейка
Торт с лунтиком фото из мастики

Манник на кислом молоке рецепт с фото пошагово

Манник на кислом молоке

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 45 мин
PT45M

Шаг 1:
Приготовим ингредиенты для выпечки манника. Манник можно испечь, используя только манку, тогда манник будет более нежным и рассыпчатым, или взять в равных частях манную крупу и пшеничную муку, манник получится более плотным на вкус. Можно использовать такие добавки как цукаты, сухофрукты, орехи, ягоды, кусочки фруктов и другие по вкусу.
Шаг 2:
В миску кладем сливочное масло, растапливаем его на водяной бане или в микроволновой печи. Даем растопленному маслу остыть до комнатной температуры.
Шаг 3:
Добавляем в миску со сливочным маслом сахар и щепотку соли. Перемешиваем ингредиенты, чтобы сахар полностью остыл. Можно добавить сахар и соль к маслу, пока масло теплое, тогда первые быстрее растворятся.
Шаг 4:
В другую миску вливаем скисшее молоко, оно должно быть комнатной температуры. Всыпаем манку, перемешиваем и оставляем при комнатной температуры на час, чтобы манка хорошо разбухла.
Шаг 5:
В третьей миске взбиваем вилкой или венчиком куриное яйцо, чтобы белок куриного яйца полностью разошелся.
В миску с манкой переливаем растопленное сливочное масло, яичную смесь. Перемешиваем.
Шаг 6:
Добавляем разрыхлитель (разрыхлитель можно заменить содой, гашенной уксусом), щепотку ванилина и всыпаем просеянную пшеничную муку, если используем ее для выпечки. Тщательно перемешиваем ингредиенты, чтобы тесто получилось однородным по текстуре, без комочков. Получается очень густое тесто.
Шаг 7:
Форму для выпечки манника смазываем маслом и присыпаем дно и стенки манкой. Выливаем в нее тесто, чтобы оно заполняло форму не выше чем наполовину. Духовку разогреваем до 180 градусов.
Выпекаем манник около 30 минут. Готовность манника можно проверить деревянной шпажкой.
На выходе она должна быть сухой.
Шаг 8:
Вынимаем манник из формы, даем остыть на тарелке и подаем к столу, с чаем, кофе или какао.
Приятного аппетита!

Для чего нужен этот код?

Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Крупа манная — 340 ккал/100г
Сахар-песок — 398 ккал/100г
Сахар — 398 ккал/100г
Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
Масло топленое — 869 ккал/100г
Соль — 0 ккал/100г
Ванилин — 288 ккал/100г
Разрыхлитель теста — 79 ккал/100г
Куриное яйцо — 80 ккал/100г
Кислое молоко — 60 ккал/100г

Калорийность продуктов: Кислое молоко, Манка, Сливочное масло, Куриные яйца, Сахар, Ванилин, Разрыхлитель, Соль

Пирожное с кисло-молочным шоколадом | What’s Cookin’ Итальянская кухня

Этот торт из кислого молочного шоколада очень влажный и является идеальным способом избавиться от кислого молока.

Мама никогда не выбрасывала еду, в 1940-е с деньгами было туго и ничего не выбрасывалось на помойку, она всегда находила способ это использовать.

Торт был просто восхитительным лакомством, которого мы все с нетерпением ждали и втайне были рады, что молоко испортилось.

Шли годы, иногда мы заменяли его начинкой или взбитыми сливками, но на вкус он был великолепен.

Шоколадный торт с нуля может быть пугающим, но, если серьезно, этот кисломолочный торт очень прост и идеален каждый раз.

Если вы любите домашние кексы, попробуйте ее рецепт винтажного шоколадно-майонезного торта, он потрясающий.

Прокрутите вниз до карточки рецепта этого простого рецепта торта, и его можно распечатать, прочитайте другие мои предложения, которые я каждый раз делаю по-разному.

Мама сказала ничего не тратить!

Когда я рос, мама ничего не выбрасывала.

Если молоко было кислым, она нашла способ найти ему фантастическое применение.

Кислое молоко можно использовать в нескольких хлебобулочных изделиях.

Это отличная замена пахте или сметане, которая сохранит вкус, так что не беспокойтесь.

Лучше всего подходит для выпечки хлеба и десертов.

Так как он кислый по своей природе, он прекрасно сочетается с пищевой содой и делает пирожные и хлеб пышными.

Советы маме

мама всегда добавляла 1 столовую ложку уксуса в молоко, если у нас еще не было кислого молока
всегда предварительно разогревать духовку
взбить и разровнять муку
держать торт накрытым после выпечки в холодильнике с любыми остатками
пахта для гурманов из продуктового магазина отлично заменит кислое молоко в этом рецепте
этот пирог можно разделить и наполнить начинкой из арахисового масла, шоколадный пудинг для более богатого десерта

Инструменты

мерные стаканчики
мерные ложки
шпатель
круглая форма для выпечки
электрический взбиватель
ложка
форма для выпечки или контейнер для хранения

Ингредиенты, которые вам понадобятся

простокваша или пахта
мука
сахар
масло сливочное
корица
ваниль
яйца
разрыхлитель
пищевая сода
какао-порошок несладкий

Булавка для торта со сметаной и молочным шоколадом на потом

Другие рецепты домашних тортов:

Персиковый пирог
Итальянские кексы канноли
Шоколадные кексы с начинкой из арахисового масла
Кокосовый пирог
Испанский пирог

1940 Что-то

Мама — повар из эпохи 1940-х, когда снова ничего не пропадало даром, когда дело доходило до еды.

Когда я вижу, как темнеют бананы, я делаю то же, что и она, используя их в рецепте Бананового торта или Бананового шоколадного печенья Бискотти.

Ее великие учения живут на кухне, и я всегда следую ее советам и бережливости.

Этот шоколадный торт на кислом молоке — отличный повод превратить что-то вроде кислого молока, которое шло на помойку, во что-то эффектное!

Торт на фото выше имеет острый соус из сливочной помадки и начинку из арахисового масла, так что не упустите возможность попробовать этот торт таким образом, наслаждайтесь!

Сметанный шоколадный торт

Время приготовления: 6 мин. Время приготовления: 40 мин. Общее время: 46 мин.

Ингредиенты

1 1/2 стакана кислого молока или пахты (можно приготовить кислое молоко, добавив в обычное молоко 1 столовую ложку красного вина или яблочного уксуса)
2/3 стакана сливочного масла
1/2 чайной ложки корицы
3 яйца
1 чайная ложка ванили
2 ч.
Топпинг для мороженого с горячей помадкой и карамельный топпинг с подогревом, см. рецепты ниже
Примечание: этот торт можно разделить с начинкой из пудинга и также покрыть взбитыми сливками

Инструкции

Смазка 2–9дюймовые круглые кастрюли. (Я замораживаю один на потом только для двух человек здесь). Или используйте смазанную маслом форму 13 x 9.
Разогрейте духовку до 350 градусов. Смешайте сахар и масло примерно 2 минуты. Добавить яйца, взбивая до светлого цвета. Добавьте все остальные ингредиенты, взбивая еще около 4 минут.
Выпекать в предварительно разогретой до 350 градусов духовке в течение 35-40 минут или когда зубочистка выйдет чистой из центра.
Примечание. Не перепекайте, чтобы пирог не пересох.
Опция Топпинги Использование глазури или глазури: я рекомендую сначала полить взбитыми сливками карамельный соус, а затем горячий помадный соус или ганаш (или топпинг для мороженого).
Другие варианты: Смажьте вашей любимой глазурью, сначала разделите коржи и наполните их любым пудингом. или используйте свежие фрукты и взбитые сливки.
При использовании 13 x 9 украсить соусом, а затем взбитыми сливками.
Домашний карамельный соус
1 стакан коричневого сахара
1/2 густых сливок
1 столовая ложка кукурузного крахмала
1 столовая ложка сливочного масла
2 чайные ложки ванили
Довести до кипения. Добавьте ваниль. Остудить несколько часов в холодильнике. Полить торт.
Домашний соус помадка
2 стакана сахара
2 стакана густых сливок
2 стакана темного какао-порошка
2 палочки (1 стакан) соленого масла
Смешать все вместе в небольшой кастрюле до однородного состояния.
Хранить в стеклянных банках.

https://www.whatscookinitalianstylecuisine.com/2015/09/sour-milk-chocolate-cake-recipe. html

кисломолочный торт, молочные рецепты, рецепты тортов, рецепты шоколадных тортов, как использовать кислое молоко,

рецепты тортов, рецепты на кислом молоке, рецепты на молоке, рецепты десертов

Американский

Создано с помощью The Recipes Generator

Булавка для торта со сметаной и молочным шоколадом на потом

Не пропустите любимые рецепты тортов

Яблочный пирог

Горячий молочный пирог

Раскрытие информации: этот рецепт был первоначально опубликован в 2009 году. Он был отредактирован и переиздан в 2020 году.

Рецепт кисломолочного пирога | Поиск в TikTok

TikTok

Загрузить

Для вас

Читать

dr.kim.w

Kim W

Мне придется спрятать этот торт от мужа. #молоко #milktok #кислое молоко #выпечка #торт #срок годности #еда #tiktokfood

4,7 тыс. лайков, 69 комментариев. Видео TikTok от Kim W (@dr.kim.w): «Мне придется спрятать этот торт от мужа. #молоко #milktok #sourmilk #выпечка #торт #срок годности #еда #tiktokfood». Обезьяны, крутящиеся обезьяны.

22,3 тыс. просмотров|

Monkeys Spinning Monkeys — Kevin MacLeod & Kevin The Monkey

retrorecipeskitchen

Bobby Hicks

Old Lady Cake, 1952 #fyp #retrorecipeskitchen #vintagerecipes #recipes #easyrecipes #bringitbackorstayinthepast #bringitback #stayinthepast #leftovers #sourmilk

4.6K Likes, 71 Comments. Видео TikTok от Бобби Хикса (@retrorecipeskitchen): «Торт старой леди, 1952 год Голубая кровь.

42,2 тыс. просмотров|

Голубая кровь — Хайнц Кисслинг и другие художники

dr.

kim.w

Kim W

Этот торт был просто восхитительным! #MILK #SOURMILK #SOURCREAM #ExpirationDate #Food #BAKEN #CAKE #BAKEN #CAKE #BAKEN . Видео TikTok от Kim W (@dr.kim.w): «Этот торт был таким потрясающим! Обезьяны, крутящиеся обезьяны.

16,5 тыс. просмотров|

Спинчание обезьян — Кевин Маклеод и Кевин Обезьяна

jayequens_cake_

Jayequeens_cake_

Souring Milk так просто к 😋🥰 #Jayequeenscake #FYP #Jayequeenscake 1 #FYP #

#

#
#
#
#
#
#
#
#
# # # # № #FYENSKEENSCAKE. молоко так легко приготовить 😋🥰 #jayequeenscake #fyp». Пусть делают кислое молоко. Бесчисленное количество.
1123 просмотра|
Countless — Официальная звуковая студия
rasarasoi
dilsebanayatadkamark
#milkcake #rasarasoi #mawa #milkcakerecipe #navratri #garba #patel #gujju #ambemaa #jaimatadi #garbaking #indiansweet #burfi #foryou #tiktokindia
4K лайков, 39 комментариев. Видео TikTok от dilsebanayatadkamark (@rasarasoi): «#молочный пирог #расарасои #мава #молочный рецепт #наваратри #гарба #пател #гуджу #амбемаа #джайматади #выпечка #индиансвит #бурфи #форью #тиктокиндия». Молочный торт | 2,5 л цельного молока | Весь процесс — Готовьте на медленном среднем огне | .

« Предыдущая 1 … 696 697 698 699 700 … 745 Следующая »