Домашнее топленое молоко, пошаговый рецепт на 0 ккал, фото, ингредиенты
Добавить рецепт
Рецепт
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепт от юлии высоцкой
Смузи с черешней, клубникой и ежевикой
Смузи можно сделать более густым, если просто взбить ягоды, или более жидким, если добавить газированную воду. Черешня здесь работает прекрасно: если клубника и ежевика сразу превращаются в сок, то
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Сок из дыни, слив и свеклы
Юлия Высоцкая
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепт от юлии высоцкой
Виноградно-грушевый сок с сельдереем и листьями салата
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Молочный коктейль с ананасом
Юлия Высоцкая
03.2012 07:54:00″>14 марта 2012
Реклама
Людмила
Приготовление
5 часов
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Я очень люблю топленое молочко!!!! У нас в Израиле я его в продаже так и не нашла( Поскольку меня очень сильно заинтересовал хлебушек Дианочки на топленом молоке, пошла искать домашний рецепт приготовления.
В кулинарную книгу
С изображениямиБез изображений
В избранное
С изображениямиБез изображений
Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!
Пищевая ценность блюда
кКал
0%
Белки
0 г
Жиры
0 г
Углеводы
0 г
% от дневной нормы
0 %
0 %
0 %
Основано на вашем возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов
Войти/зарегистрироваться
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
молоко
по вкусу
Выделить все
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
Пошаговый рецепт с фото
Молочко(по кол-ву сколько, сколько вам позволяет форма, в которой вы будете запекать молочко).
Сначала довести до кипения его в кастрюльке. После перелить в форму(в идеале глиняной горшочек)
При 100* томить молочко около 5 часов.Молоко не должно сильно кипеть, только чуть-чуть побулькивать. Когда образуется коричневая корочка, значит молочко готово.
Остудить.
Для более насыщеного привкуса я шкурочку опустила на дно деревяной лопаткой. Все, пряженое молочко готово!! Приятного))
поделиться фото
согласны?
Показать всех
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(22)
Теги рецепта
напиткивыпекать, запекать
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Подборки
Рецепты дня
Рецепты месяца
Быстрые рецепты
Правильное питание (пп-рецепты)
Время глинтвейна
Рецепты сочных котлет
Простые
вкусные десерты
Как приготовить картофель
Ингредиенты
Добавить к поиску и или
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
10 способов использовать сырое молоко … для красоты
В детстве мама говорила вам, что молоко полезно для здоровья? Современные эксперты говорят тоже самое. Но смотрите на вопрос шире: ведь молоко можно употреблять не только вовнутрь, но и снаружи… Итак, мы представляем вам 10 способов выглядеть лучше, благодаря сырому молоку.
Это просто и довольно дешево, особенно по сравнению с профессиональной косметикой. И при этом потрясающе полезно, ведь молоко содержит так много жизненно важных питательных веществ и витаминов — таких как витамин А, D, В6, В12, биотин, кальций, белок и многие другие.
Молочко для лица
Знаете ли вы, что сырое молоко — отличное средство для умывания? Молоко помогает удалить всю грязь и омертвевшие клетки с поверхности кожи. Оно не закупоривает поры, поэтому вам не придется беспокоиться об угрях или сыпи.
Уже после первого использования, вы обнаружите, что ваша кожа стала чистой и мягкой. Просто возьмите две столовые ложки молока и опустите ватный тампон в сырое молоко, выжмите ватный тампон и аккуратно протрите им все лицо и особенно шею. Можно позже вымыть лицо теплой водой. Но увлажняющий крем вам точно не понадобится — молока вполне достаточно.
Природный увлажнитель
Вы устали бороться с сухостью кожи? Проблемы даже очень сухой и грубой кожи можно решить с помощью маски из банана и молока. Для того, чтобы приготовить маску просто смешайте немного холодного молока и пюре банана. Получив однородную массу, нанесите ее на кожу и подождите 30 минут, после чего вымойте лицо с водой. Эта маска помогает увлажнить кожу и сделать ее мягкой. Буквально за 2 дня использования маски, вы ощутите эффект.
Скраб с молоком
Знаете ли вы, что обычное коровье молоко содержит AHA (альфа-гидрокси кислоту)? Это же соединение содержится в профессиональной косметике, которая должна помочь нам остановить старение. Поэтому вместо косметики для профилактики старения, купите пакет сырого молока.
И приготовьте свою собственную маску-пилинг из сырого молока, меда, овсяной муки и толченого в порошок грецкого ореха. Возьмите половину столовой ложки орехового порошка, 2 столовых ложки овсяной муки, половину столовой ложки меда и 2 столовые ложки сырого молока. Смешайте их до образования однородной смеси и мягко помассируйте лицо этой смесью, аккуратными круговыми движениями. После массажа оставьте состав на коже еще на 10 минут, и затем смойте теплой водой. Кожа будет не только чистой, но гладкой и сияющей.
Очищающее молочко и увлажняющая маска в одном
Если вы обгорели на солнце или, наоборот, слишком много времени проводили в душном помещении за компьютером, то эта маска поможет вашей коже стать мягкой и светящейся изнутри.
Для приготовления этой маски возьмите 2 столовые ложки сырого молока, 1 столовую ложку меда, 1 капсулу витамина Е и один ломтик огурца (перетертый в пюре) или гель алоэ вера. Смешайте все ингредиенты. Как следует вымойте лицо и шею, а затем нанесите маску чистыми руками. Оставьте ее на 30 минут, а затем умойтесь. Вы наверняка сразу же увидите и ощутите разницу.
Ванна Клеопатры
Говорят, что самая знаменитая женщина Египта принимала молочную ванну каждый день, чтобы сохранить свою красоту. И действительно, ванны с молоком — это простой и быстрый способ получить эффект мягкой, помолодевшей и эластичной кожи. Они также способствуют детоксикации тела и снимают стресс.
Чтобы приготовить молочную ванну, как у Клеопатры, вам понадобятся: ванна с теплой водой, 2 литра молока, 1 стакан меда, 5 ст.л. обычной соды, 3 лимона, 6 капель оливкового масла. Смешайте все хорошо, добавьте в воду и наслаждайтесь покоем. После 15 или 20 минут вы можете слегка освежить кожу, сделав массаж щеткой круговыми движениями. После того, как вы закончите принимать ванну, не забудьте ополоснуть тело чистой водой.
Спа для ног
Вы любите носить высокие каблуки? У этого удовольствия высокая цена. Девушки, которые проводят весь день на каблуках, знают, как могут болеть ноги к вечеру. Избавиться от этой боли поможет молочная ванночка для ног.
Опустите ноги в тазик, куда перед этим поместите 1 литр теплой воды, 2 стакана горячего молока, несколько капель лимонного сока, 4 ст.л. соли и несколько капель вашего любимого шампуня. Подержите ноги в этой смеси, потрите пятки пемзой, а после этого высушите их полотенцем и намажьте любым лосьоном для тела.
Маска для сухих и поврежденных волос
Вы заметили, что сухие и поврежденные волосы выглядит неухоженными и безжизненными? Как правило, это означает, что вы неправильно заботитесь о состоянии ваших волос. Но этот вопрос легко решить с помощью молочной маски.
Для молочной маски понадобится 3 столовых ложки сырого молока, половина банана, 1 столовая ложка меда, 1 столовая ложка оливкового масла. Все это смешивается в пюре с помощью блендера и наносится на волосы. После того, как волосы проведут в маске 1 час, можно вымыть их теплой водой.
Кондиционер для волос
А если у вас в доме закончился кондиционер, не спешите в магазин. Возьмите несколько капель сырого молока, йогурта, детское масло и майонез. Смешайте их вместе и после мытья нанесите на кожу головы и волосы. Если смоете сразу, то получите волосы, которые блестят и легко расчесываются
Если же подержать состав на волосах в течение 40 минут, то получится отличная маска, которая ухаживает за волосами и питает их от корней до самых кончиков.
Средство от выпадения волос
С этой проблемой сталкиваются многие мужчины и женщины, а меж тем она легко решается с помощью маски для волос.
Наши ингредиенты в этот раз: кофе, йогурт, яйца, миндальное масло, оливковое масло и несколько капель сырого молока. Просто смешайте эти ингредиенты до получения однородного состава. Нанесите эту смесь на всю длину волос и подождите 1 час, после чего вымойте волосы теплой водой. Чтобы избавиться от запаха, можно использовать детское мыло после.
А какие способы применения молока для улучшения внешности знаете вы?
Рецепт свежих сливок | Домашние свежие сливки
Домашние свежие сливки, также известные как густые сливки, представляют собой сливки (малай) из молока, собранного после выдержки кипяченого молока и взбитого перед употреблением. Свежие сливки, приготовленные по этому рецепту, подходят для подливок, пасты, супов, но не для сладостей/десертов. Давайте посмотрим, как сделать свежие сливки в домашних условиях, размещены здесь с пошаговыми фотографиями.
Pin
Свежие сливки дома – Звучит интересно? Как только вы научитесь делать домашний крем и масло дома, то я уверен, что вы не пойдете за купленными в магазине. Но я согласен, что это требует времени, но когда вы видите конечный продукт, все стоит подождать. готовьте соусы, требующие сливок, такие как PB masala , paneer tikka masala , methi matar malai и т. д. И поверьте мне, добавьте несколько столовых ложек свежего соуса к любому соусу, это выводит соус на совершенно новый уровень. У меня есть амуль фреш-сливки тетрапачки дважды для приготовления клубника и чизкейки с манго поскольку домашние сливки не подходят и не рекомендуются для таких десертов, и да, это слово предостережения, которое я предупреждаю заранее.
О Fresh Cream
Fresh Cream — это густые сливки, приготовленные путем сбора малаи из молока, его хранения и взбивания до кремообразной консистенции.
Секретный ингредиент: Свежие сливки — секретный ингредиент вкусных, сливочных и насыщенных соусов, макарон и супов. С домашней свежей сметаной будет еще лучше.
Потерянные сливки: Я уверен, что у многих из нас есть привычка есть молочные сливки каждый день. Моя мама с трудом воспринимает его, когда я ем его, когда вижу. Митту также выработал эту привычку, и теперь мы почти клянемся не прикасаться к сливкам только для того, чтобы получить из них свежие сливки или масло.
Булавка
Свежие сливки Ингредиенты
Молоко: Я покупаю молоко на месте у молочника, который доставляет на дом молоко, подоенное от его коров в его доме. Так как молоко прямо от коров, а не обезжиренное или тонированное, я получаю хороший выход сливок. Не все могут иметь доступ к получению молока напрямую, поэтому, когда вы получаете молоко из магазина или с доставкой из пакетного молока, оно может быть тонированным/двойным тонированным, обезжиренным или полножирным. Полножирное молоко имеет жирность 6%, тонированное молоко имеет жирность 3,0%, двухтонированное молоко имеет жирность 1,5%, а обезжиренное молоко вообще не содержит жира. Таким образом, мы можем получить хороший выход сливок из жирного молока, средний выход сливок из тонированного молока и незначительный или совсем не получить сливок из обезжиренного молока. Мы используем от нескольких столовых ложек до ¼ чашки в зависимости от рецептов, поэтому для домашнего использования мы можем получить тонизированное молоко, которое является более здоровым вариантом, чем обычное потребление цельного молока.
PIN
Свежие кремы можно использовать для:
Dal Makhani
Paneer Butter Masala
ETCRIP
KADAI PANERER ETCRION
KADAI PANERER ETCRIP 9006
KADAI PANERER ETCRIP
KADAI PANERER ETCRIP
. пикантные блюда, такие как соусы, карри и т. д. Добавление сливок в карри делает его не только насыщенным, но и придает ему ресторанный вкус. Я пытался добавить его в пудинг, но он дает слегка кислый вкус, поэтому я бы не рекомендовал добавлять его в десерты или что-то в этом роде.
Малай, собираемый каждый день, полностью зависит от количества вскипяченного молока. Всегда используйте перфорированную ложку для сбора малаи.
Коровье молоко предпочтительнее, так как оно дает больше сливок, которые также имеют прекрасный вкус.
Pin
Если у вас есть дополнительные вопросы об этом Fresh Cream , напишите мне по адресу [email protected]. Кроме того, следите за мной в Instagram, Facebook, Pinterest, Youtube и Twitter.
Пробовал это H Омейд Fresh Cream Рецепт ? Дайте мне знать, как вам это понравилось. Также отмечайте нас в Instagram @sharmipassions и хештегируйте на #sharmispassions.
Свежие сливки — это густые сливки, приготовленные путем сбора малаи из молока, хранения и взбивания до кремообразной консистенции.
Время сбора7 д
Общее время7 д
Порции1 чашка
АвторSharmilee J
Добавить молоко в кастрюлю. Выберите большую кастрюлю, в которой может поместиться достаточное количество молока, так как ему нужно место для кипячения. Предпочтительно использовать коровье молоко.
Нагрейте на среднем огне, пока не закипит.
Быстро перемешайте и варите 2–3 мин. Поместите лопаточку или ковш таким образом, чтобы избежать переполнения.
Кипячение помогает сгущать молоко, так как я использовал коровье молоко, содержание воды может быть немного больше, поэтому я обычно немного сгущаю его. Выключить.
После того, как молоко закипит, дайте ему постоять 30 минут или несколько часов в холодильнике, чтобы сверху собрался густой малай. Вы можете либо хранить при комнатной температуре, либо хранить в холодильнике, чтобы получился густой малай. Обычно я собираю малай, когда кипятлю молоко, поэтому два раза в день.
Что я делаю: Сначала, когда молоко закипит, оставьте его при комнатной температуре на несколько часов, соберите малай, а затем храните молоко в холодильнике. Вечером перед кипячением молока снова достаньте из холодильника малай, который будет немного густым, как и его.`
Частично накройте крышкой и отложите в сторону.
Вы можете увидеть малайский сверху. Мы называем это аадаи на тамильском языке. Это малай, приготовленный при комнатной температуре через час.
Аккуратно возьмите малай перфорированным черпаком. Количество малаи зависит от типа молока, которое вы кипятите.
Соберите его в чистый контейнер, иначе вы можете использовать сито, чтобы взять малай.
Продолжайте собирать малаи в один и тот же контейнер и охлаждайте его. Вы можете принимать малай по мере необходимости из этого контейнера.
Храните в холодильнике и дайте настояться не менее 1 дня для растворимого крема, скажем, если вам нужно всего несколько столовых ложек. Просто хорошо взбейте, и ваш крем готов к использованию. Но если вы хотите оптом, продолжайте собирать в течение как минимум 10-15 дней или пока не решите, что у вас собрано достаточное количество малаи.
После того, как контейнер наполнится, вы можете либо сделать из него масло, либо использовать его как крем. Просто хорошо взбейте его ручным венчиком в течение нескольких минут, пока он не станет кремовым без комочков. Вы также можете взбить его электрическим венчиком.
Посмотреть собранный малай.
Для использования в рецептах возьмите нужный малай в миске, осторожно взбейте. Если вы перебьете его, начнет образовываться масло.
Так что не забывайте собирать свой малай каждый раз, когда вы кипятите молоко, чтобы сделать свою партию домашних свежих сливок, хорошо?
Этот крем хорошо подходит практически для всех пикантных подливок/блюд, требующих свежих сливок. В большинстве соусов, которые я разместил здесь, используются только домашние свежие сливки.
Домашний фрешкрем не подходит для любых сладостей/десертов, таких как чизкейк и т.д. Поскольку он имеет кисловатый вкус, он не подходит для десертов/сладостей.
При использовании для пикантных подливок кислинка не ощущается и идеально подходит для придания ресторанного вкуса.
* Суточная норма в процентах основана на диете на 2000 калорий.
Пробовали этот рецепт? Упомяните @sharmispassions или тег #sharmipassions
Нравится наше видео? Подпишитесь на наш канал YouTube, чтобы получать последние обновления!
Как приготовить свежие сливки
1. Добавьте молоко в кастрюлю. Выберите большую кастрюлю, в которой может поместиться достаточное количество молока, так как ему нужно место для кипячения. Предпочтительно использовать коровье молоко.
Pin
2. Нагрейте на среднем огне, пока не закипит.
Pin
3. Быстро перемешайте и варите 2-3 минуты. Поместите лопаточку или ковш таким образом, чтобы избежать переполнения.
Pin
4. Кипячение помогает сгущать молоко, так как я использовал коровье молоко, содержание воды может быть немного больше, поэтому я обычно немного сгущаю его. Выключить.
Pin
4. После того, как молоко закипит, дайте ему постоять 30 минут или несколько часов в холодильнике, чтобы сверху собрался густой малай. Вы можете либо хранить при комнатной температуре, либо хранить в холодильнике, чтобы получился густой малай. Обычно я собираю малай, когда кипятлю молоко, поэтому два раза в день.
Что я делаю: Сначала, как только молоко закипит, оставьте его при комнатной температуре на несколько часов, соберите малай, затем храните молоко в холодильнике. Вечером перед кипячением молока снова достаньте из холодильника малай, который будет немного густым.
Pin
5.Частично накройте и отложите в сторону.
Pin
6. Вы можете увидеть малайский сверху. Мы называем это аадаи на тамильском языке. Это малай, приготовленный при комнатной температуре через час.
Штифт
7. Осторожно возьмите малай перфорированным черпаком. Количество малаи зависит от типа молока, которое вы кипятите.
Pin
8. Соберите его в чистый контейнер, иначе вы можете использовать сито, чтобы взять малаи.
Pin
9. Продолжайте собирать малаи в один и тот же контейнер и охлаждайте его. Вы можете принимать малай по мере необходимости из этого контейнера.
Pin
10. Храните в холодильнике и дайте постоять не менее 1 дня для растворимого крема, скажем, если вам нужно всего несколько столовых ложек. Просто хорошо взбейте, и ваш крем готов к использованию. Но если вы хотите оптом, продолжайте собирать в течение как минимум 10-15 дней или пока не решите, что у вас собрано достаточное количество малаи.
После того, как контейнер наполнится, вы можете либо сделать из него масло, либо использовать его как крем как таковой. Просто хорошо взбейте его ручным венчиком в течение нескольких минут, пока он не станет кремовым без комочков. Вы также можете взбить его электрическим венчиком.
Pin
11. Посмотреть собранный малай.
Булавка
12.Для использования в рецептах возьмите необходимый малай в миску, осторожно взбейте. Если вы перебьете его, начнет образовываться масло.
Pin
Так что не забывайте собирать свой малай каждый раз, когда вы кипятите молоко, чтобы сделать свою партию домашних свежих сливок, хорошо?
Советы эксперта
Этот крем хорошо подходит практически для всех пикантных подливок/блюд, требующих свежих сливок. В большинстве соусов, которые я разместил здесь, используются только домашние свежие сливки.
Просто хорошо взбейте венчиком или вилкой и добавьте в соусы.
Свежие сливки домашнего приготовления не подходят для любых сладостей/десертов, таких как чизкейк и т.д. Поскольку они имеют кислый вкус, они не подходят для десертов/сладостей.
При использовании для пикантных подливок кислинка не ощущается и идеально подходит для придания ресторанного вкуса.
Рекомендации по хранению и подаче
Всегда храните собранные сливки в холодильнике. Не храните его в морозильной камере.
Свежие сливки не употребляются напрямую. Его добавляют в подливы, макароны и супы, чтобы сделать блюдо сливочным и обогатить вкус. В зависимости от количества соуса, которое мы собираемся приготовить для обычной домашней кухни или для совместного приготовления пищи, нам понадобится от нескольких столовых ложек свежих сливок до нескольких чашек свежих сливок. Поскольку на сбор сливок уходит неделя, планируйте и начинайте сбор сливок соответственно за 10-15 дней до мероприятия/собирайтесь, когда нужно несколько чашек сливок.
Часто задаваемые вопросы
1. Что такое Fresh Cream?
Свежие сливки — это сливки (малай) из молока, собранные после выдержки кипяченого молока и взбитые перед употреблением.
2. Как приготовить Fresh Cream?
Свежие сливки — это густые сливки, приготовленные путем сбора малаи из молока, хранения и взбивания до кремообразной консистенции.
3. Где используется Fresh Cream?
Fresh Cream можно использовать для подливок, таких как Paneer Butter Masala, Paneer Tikka Masala, Pasta, Methi Mutter Malai, Butter Chicken и т. д., а также для загущения кофе и супов.
4. Можно ли использовать этот Fresh Cream для приготовления тортов, выпечки или десертов?
Нет, вы не можете использовать этот рецепт для приготовления тортов, выпечки или десертов. Сливки, которые используются в выпечке, представляют собой взбитые сливки. Взбитые сливки изготавливаются путем взбивания/взбивания свежих сливок на высоких скоростях до образования густых мягких пиков. Взбитые сливки содержат стабилизирующие вещества, такие как желатин/сахарная пудра, и ароматизаторы, такие как ваниль, шоколад и т. д., в то время как свежие сливки — это просто сливки из молока.
5. Нужно ли использовать одно и то же молоко для сбора сливок в течение 10-15 дней?
Не кипятить один или максимум два раза из партии молока, а затем, после сбора сливок из этой партии, мы можем использовать молоко для нашего регулярного использования, например, для приготовления чая, кофе, творога и т. д. Повторяйте этот процесс в течение 10-15 дней, чтобы получить около ½ стакана сливок.
6. Какое молоко дает много сливок?
Нетонированное или обезжиренное молоко дает больше сливок, так как из молока не удаляется жир.
7. Могу ли я получить сливки из тонированного молока и обезжиренного молока?
Тонированное молоко имеет жирность 3,0 %, двухтонированное молоко имеет жирность 1,5 %, а обезжиренное молоко вообще не содержит жира. Таким образом, мы можем получить средний выход сливок из тонированного молока, но мы получим незначительный или совсем не получим сливок из обезжиренного молока.
8. Собрались излишки крема, что делать? Как долго мы можем хранить свежие сливки?
Используйте излишки сливок для взбивания масла. Так как мы можем регулярно собирать малай из молока, для сбивания масла используем старые сливки. Мы можем использовать домашние свежие сливки без потери вкуса в течение 2-3 недель. Хорошо использовать в течение месяца, после чего может развиться агрессивный кислый вкус.
9. Полезны ли жирные сливки Fresh Cream для здоровья?
Регулярное потребление цельного молока может повысить уровень холестерина ЛПНП и вызвать проблемы с сердцем. Поэтому полезно употреблять тонированное молоко. Добавление сливок в праздничные блюда или блюда, приготовленные время от времени, не повлияет на здоровье.
Pin
Свежее домашнее соевое молоко (варочная панель или кастрюля быстрого приготовления) ⋆ Earth to Veg
Автор желе
/ 26 января 2021 г. 10 января 2022 г. / 100 калорий, Азиатская кухня, Китайская кухня, Рецепт / 11 комментариев
Соевое молоко, изобретенное в Китае, впервые было упомянуто в первом веке нашей эры. Долгое время им пользовались по-настоящему только в Китае, и он не пользовался большой популярностью даже среди других стран Восточной Азии до 19 века. 00-х. Теперь оно полностью стало мейнстримом и остается одним из самых популярных немолочных видов молока в мире, хотя оно постепенно уступает миндальному молоку. Но как человек, выросший на домашнем соевом молоке, я по-прежнему считаю его лучшим растительным напитком!
Перейти к…
Преобразование соевых бобов в соевое молоко
Этот раздел предназначен для тех из нас, кто любит цифры. Вот основная формула преобразования, которую вы можете использовать, чтобы получить идеальное количество соевого молока, которое вам нужно:
Так, например, если вы хотите сократить рецепт вдвое и приготовить только 1 кварту (4 чашки) соевого молока, вы должны начать с 1/2 чашки (около 90 г) сушеных бобов, из которых получится около 4 чашек. вареного соевого молока (960 г) и около чашки окары (200 г).
Почему существует такой широкий диапазон измерений приготовленного соевого молока и окары? Это потому, что количество соевого молока, которое вы получите, зависит от очень многих факторов:
Тонкость пакета или сита для орехового молока
Насколько сильно вы сжали пакет, чтобы выдавить последние капли соевого молока тем суше и компактнее будет ваша окара.
Количество соевого молока и окары, оставшихся в блендере или фильтре
Количество соевого молока, которое пролилось или испарилось в процессе приготовления
Я использую 125-микронный пакет для орехового молока, который очень тонко фильтрует , и если я сожму изо всех сил, пока не смогу выдавить еще один, у меня получится 1 чашка относительно сухой и плотно упакованной окары. Если вы используете марлю, сито с металлической сеткой или что-то еще с большими отверстиями, у вас может получиться больший объем более влажной и тяжелой окары.
Где купить сушеные соевые бобы
Я купил соевые бобы на Nuts. com, у которого есть варианты бесплатной доставки в США и Канаду. Они немного дороже, чем купленные в магазине бобы, но качество меня очень впечатлило. Поскольку я большой поклонник сои, а сухие соевые бобы хранятся вечно, я купил 25-фунтовый мешок за 57 долларов. Прошло три года, а они все еще крепки.
Вы можете купить меньшее количество соевых бобов во многих продуктовых магазинах и магазинах оптовых продуктов. Я видел 1-фунтовые мешки сушеных соевых бобов в T&T. Но по сравнению с теми, что были на Nuts.com, бобы, которые я купил в Интернете, имеют более насыщенный и ореховый вкус.
Кстати, вы должны начать с сушеных соевых бобов для этого рецепта. Замачивание необязательно . Приготовленные или консервированные соевые бобы здесь не работают. Я протестировал два метода «быстрого замачивания», в которых я 1) пропаривал 2) полностью готовил бобы перед смешиванием и процеживанием. Результаты каждого теста были очень субоптимальными. Соевое молоко было водянистым и совсем не сливочным.
Не выбрасывайте соевую мякоть!
Мякоть, которая остается после процеживания домашнего соевого молока, по-прежнему богата белком и другими питательными веществами. Он также известен как окара или 渣豆腐 (отходы тофу). Это делает соевое молоко песчаным, поэтому мы его процеживаем, но оно все еще имеет питательную ценность. И в духе сокращения отходов на кухне я всегда стараюсь использовать их, а не выбрасывать.
На каждую партию этого рецепта у вас получится от 1 до 2 чашек окары весом от 200 до 400 г, в зависимости от того, насколько сильно вы выжимаете и насколько хорош ваш пакетик с ореховым молоком. . (Поскольку я все равно буду использовать окару, я не трачу слишком много времени на то, чтобы выдавить каждую каплю. Мне нужно всего пару минут, чтобы процедить.)
Вы можете сделать много разных вещи с соевой мякотью. Я работаю над созданием серии окары, чтобы поделиться некоторыми из моих любимых рецептов, но пока вот несколько рецептов окары, которые я приготовил и получил удовольствие:
Сейтанская колбаса
Черничные кексы
Веганская рыба
Турецкий чечевичный суп
Использование соевого молока
Соевое молоко работает как заменитель 1:1 вместо обычного молока в большинстве рецептов. Вы можете использовать его для:
овсяных хлопьев и овсяных хлопьев на ночь
протеиновых коктейлей
тортов, хлеба и выпечки, например, этого пирога с бруки
пикантных запеканок, таких как кремовая запеканка из цветной капусты с сыром
веганских пудингов
домашний соус альфредо
… Честно говоря, я тоже люблю пить его в чистом виде! Он великолепен без вкуса, или вы также можете добавить несколько капель ванильного экстракта и пару ложек сиропа. Наряду с некоторыми рецептами окары, я буду работать над тем, чтобы выпустить для вас еще несколько рецептов соевого молока.
Соевое молоко в сравнении с молочным молоком
Соевое молоко похоже на коровье не только в кулинарном отношении (именно поэтому я предпочитаю это молоко на растительной основе), но и в отношении питательных свойств. Смотрите сами:
/100 g
Soy Milk
2% Cow’s Milk
Calories
38 kcal
50 kcal
Protein
3. 55 g
3,36 G
Жир
1,64
1,88 G
CARBOHYDRATE
8934
.0488
Таким образом, в соевом молоке немного меньше калорий, больше белка, меньше жира и намного меньше углеводов. (И 1/3 этих углеводов в соевом молоке — это клетчатка, тогда как все 4,90 г углеводов в молоке поступают из сахара.)
Пошаговый процесс
3 стакана (720 мл) холодной воды на 12–16 часов.
2. Слить воду и промыть соевые бобы и добавить в блендер 6 чашек (1440 мл) воды
3. Смешать на высокой скорости в течение 1 минуты или до получения однородной массы.
4. Перелейте через сито в большую кастрюлю или кастрюлю быстрого приготовления.
5. Добавьте в блендер две чашки (480 мл) воды, прополощите ее, затем перелейте в сетчатый мешок.
6. Вы получите немного этой окары (соевой мякоти) в дополнение к соевому молоку. Он сам по себе песчаный, но все же довольно питательный и может быть приготовлен в различных блюдах. См. выше для некоторых предложений рецепта.
7. Приготовьте соевое молоко в мультиварке или на плите.
8. После охлаждения наслаждайтесь ароматным соевым молоком!
Карта рецептов
Распечатать рецепт
5 от 2 голосов
Домашнее соевое молоко (варочное или быстрорастворимое)
Полное руководство по приготовлению собственного домашнего соевого молока из сушеных бобов, включая преобразование из США в метрические единицы и пропорции для масштабирования вверх или вниз.
Подготовка: 15 минут
Приготовление: 20 минут
Время замачивания: 12 часов
Всего: 12 часов 35 минут
Курс: Напитки
Cuisine: Asian, Chinese
Servings: 8 cups (240 g each)
Calories: 91kcal
Cost: $0.12 per cup
For Soaking
1 cup dried soybeans 180g
3 cups cold water 720g
Для смешивания
2 л воды, разделенные на 6 чашек + 2 чашки 1440 г + 480 г
Замочите соевые бобы в 3 чашках холодной воды на ночь (12–16 часов). Если вы планируете замачивать дольше, оставьте в холодильнике, иначе бобы приобретут кисловатый запах.
После замачивания удалите мусор и деформированные зерна, затем промойте и слейте воду. Не нужно очищать фасоль от шелухи.
Добавьте чистые соевые бобы в блендер вместе с 6 чашками воды. (См. примечание 1, если ваш блендер слишком мал для этого.)
Взбивайте на высокой скорости в течение минуты или до получения однородной массы. (Если у вашего блендера есть режим смузи, используйте его.)
Процедите соевую смесь с помощью пакета для орехового молока (см. Примечание 2, если у вас его нет) в большую кастрюлю или кастрюлю быстрого приготовления. Промойте блендер еще 2 чашками воды и вылейте ее через ситечко.
Сохраните окару для других целей, а затем приготовьте соевое молоко одним из двух способов, указанных ниже.
Вариант с плитой
Поставьте кастрюлю с соевым молоком на средний огонь. Часто помешивайте и внимательно следите за кастрюлей, потому что соевое молоко очень быстро пенится при нагревании, как и настоящее молоко! Будьте готовы снять его с огня в любой момент.
Молочная пена будет постепенно увеличиваться во время приготовления, но просто продолжайте помешивать, чтобы она не уменьшилась. В какой-то момент пена будет продолжать подниматься и подниматься, несмотря на постоянное перемешивание. Это когда вы должны быстро снять его с огня. Пена будет медленно спадать… и как только она станет достаточно прохладной, чтобы ее можно было трогать, вы можете сразу же насладиться ей или разлить по контейнерам для хранения (в холодильнике она хранится до пяти дней).
Опция Instant Pot
Установите Instant Pot на функцию Приготовление под давлением ( «Ручной» на более старых моделях) на Высокое давление на 10 минут. Позвольте давлению естественным образом сбросить перед открытием. Вы можете пить соевое молоко сразу (после его охлаждения) или хранить до пяти дней в холодильнике.
Примечания к рецептам
Если ваш блендер слишком мал, чтобы вместить соевые бобы и 6 чашек воды, вы можете уменьшить количество воды до безопасного для блендера уровня. Просто добавьте оставшуюся воду на шаге 5, когда будете промывать блендер. Важно помнить, что вы добавляете 8 чашек всего к высушенным соевым бобам; сколько вы добавите на шаге 4 по сравнению с шагом 5, на самом деле не имеет большого значения, хотя большее количество воды на шаге 4 облегчает блендеру плавное смешивание соевого молока.
У вас нет пакетика для орехового молока? Также можно использовать кусок марли, сложенный в два-три раза, или муслиновый лист. Тем не менее, пакет для орехового молока — отличная инвестиция, если вы планируете делать много собственного растительного молока; он подходит для любого вида молока (соевого, миндального, кешью, семян подсолнечника. ..), а форма пакета действительно облегчает процеживание.
Поскольку это полностью натуральное соевое молоко без каких-либо стабилизаторов, вы можете обнаружить, что более густая жидкость оседает на дне контейнера, когда он некоторое время стоит в холодильнике. (Это обычно происходит только тогда, когда я использую сито с более крупными отверстиями; у соевого молока, приготовленного с помощью сита с размером ячеек 200 микрон или меньше, такой проблемы не было). Если это произойдет с вами, просто хорошо встряхните перед употреблением.
Одна чашка домашнего соевого молока содержит 91 кал*, стоит 0,12 доллара США и выбрасывает в атмосферу 46 г CO2-экв. углерода.
Не стесняйтесь обращаться ко мне за источниками информации о питании и выбросах углерода, представленной здесь. Обратите внимание, что я не диетолог, и рекомендации на этой странице приведены только в информационных целях.
* Обратите внимание, что количество калорий здесь (всего 825 калорий или 103 кал/чашка) немного завышено, потому что в качестве основы для расчета используются цельные соевые бобы, которые включают калории и питательные вещества из окары, а также соевого молока.
Изжога от молока и молочных продуктов: причины и лечение
Изжога – малоприятное состояние, но, к сожалению, нередкое в современном мире. Ведь там, где постоянная спешка, люди не всегда могут выделить время даже для полноценного приема пищи, перекусывают на бегу и от этого страдает весь организм, а особенно, система пищеварения. Многие пытаются справиться с болями, прибегая к народным средствам, которые и сами могут вызвать повторный болевой приступ. Например, возможна изжога от молока.[contents]
Применение молока для снятия изжоги может дать обратный результат
Содержание
Появление изжоги
Молоко ─ за или против изжоги?
Серьезный подход
Обращение за консультацией
Образ жизни и питания
Появление изжоги
Вообще, в то время, как человек ощущает неприятное жжение в области грудины, боль, тошноту, отрыжку и рвоту, происходит заброс содержимого желудка в пищевод. Среда в них различная. Кислота, попадая из желудка в щелочную среду пищевода через, чаще всего, несостоятельный нижне-пищеводный сфинктер, обжигает эпителий и провоцирует появление целой гаммы неприятных болезненных ощущений.
Появление изжоги может быть спровоцировано (при наличии предрасположенности или патологии желудочно-кишечного тракта) различными факторами:
Нахождением в горизонтальном положении, особенно после обильной еды.
Долгим пребыванием в наклоне (например, в силу профессии).
Молоко ─ за или против изжоги?
Кто-то для того, чтобы купировать симптомы изжоги прибегает к молоку. Ведь, оно, имея щелочную реакцию, может нейтрализовать избыточную кислоту, выделяемую желудком.
Но не все так просто, произошедшая реакция нейтрализации быстро сходит на нет, а белок молока после сворачивания стимулирует секрецию желудочных желез и приводит к повторной волне изжоги уже с новой силой.
К тому же, молоко – продукт, к которому возможна индивидуальная непереносимость, вследствие ферментативной недостаточности. При наличии таковой, после приема молока и молочных продуктов возникает дискомфорт, вздутие живота, нарушается стул.
Здоровый человек может пить молоко, не рискуя получить изжогу
Серьезный подход
Изжога – это не просто набор неприятных симптомов, это прежде всего, проявление заболевания – гастроэзофагеальной рефлюксной болезни (ГЭРБ), которая сопровождается регулярными забросами содержимого желудка в пищевод, развитием патологических изменений в эпителиальном слое нижней части пищевода.
Развитие заболевания происходит постепенно, с постоянным прогрессированием, в конечном итоге возможно видоизменение эпителия пищевода и опухолевый рост.
Все зависит от настороженности каждого из нас, ведь на начальных стадиях для исчезновения симптомов бывает достаточно правильного питания и здорового образа жизни.
Обращение за консультацией
Если изжога начинает беспокоить все чаще, значит, обращение к врачу лучше не откладывать. Обратиться со своими жалобами можно к терапевту или гастроэнтерологу. В состав обследования обычно входит клинический анализ крови и эндоскопическое исследование пищевода и желудка, в ходе которого эндоскопист своими глазами видит, как выглядит слизистая оболочка пищеварительного тракта. Существуют и другие методы диагностики ГЭРБ, которые определяет лечащий врач, в зависимости от потребности пациента и средств лечебного учреждения.
Не стоит пытаться бороться с проявлениями изжоги такими народными средствами, как раствор соды, молоко. Они могут принести лишь кратковременное облегчение, за которым следует возвращение симптоматики.
После применения соды за временное облегчение приходится платить последующим ухудшением состояния
В современном лечении ГЭРБ используются:
Ингибиторы протонной помпы и гистаминоблокаторы для того, чтобы эффективно подавить избыточную секрецию кислоты.
Для улучшения моторики пищеварительного тракта назначаются прокинетики, они помогают бороться с рефлюксами.
В запущенных случаях приходится прибегать к хирургическому вмешательству.
Образ жизни и питания
Диетотерапия занимает важное место в лечении. Регулярное питание небольшими проциями раз в несколько часов, отсутствие жирных блюд, предпочтение диетических сортов мяса и рыбы, достаточное количество клетчатки в рационе во многом способны улучшить состояние при ГЭРБ.
Молоко может провоцировать эпизоды изжоги, но это не значит, что его нужно вовсе исключить из питания. Это делают только в случае непереносимости. В остальных случаях, главное:
Не делать прием молока самостоятельным приемом пищи. Выпивать небольшое его количество после еды.
Использовать молоко с небольшим процентом жирности.
Не принимать молоко для того, чтобы избавить себя от проявлений изжоги.
Кроме этого, сохранить свое здоровье помогут достаточная физическая активность и отказ от вредных привычек: алкоголя и курения.
При раннем выявлении и грамотном и своевременном лечении, можно побороть изжогу, главное, воздействовать именно на причину этого состояния, а не пытаться маскировать болезнь.
Продукты, которые могут вызвать изжогу
Статьи 08.2016T00:01:00+03:00″>25 августа 2016
Репост
Многие сталкивались с изжогой – неприятным ощущением в области желудка и пищевода. Почему она возникает и как с ней бороться? Когда мы едим много кислотообразующих продуктов, наш желудок не в состоянии переработать попавшую в него кислоту и начинает выталкивать пищу обратно. Существует связь между тем, какую еду мы потребляем, и риском возникновения изжоги. Несмотря на то, что есть много фармацевтических и домашних средств против этой проблемы, стоит обратить внимание на диету и исключить ряд продуктов, о которых мы расскажем в этой статье.
Жареная пища
Картофель фри и другие жареные блюда и продукты с высоким содержанием транс-жиров нарушают баланс пищеварительного тракта. Это тяжелая пища, вызывающая повышенное выделение кислоты, которая начинает двигаться вверх в пищевод. Жирная жареная еда медленно переваривается, заполняя желудок на длительное время и вызывая давление в нем.
Готовая выпечка
Сладкие булочки и печенье из магазина создают кислую среду, особенно если они содержат искусственные красители и консерванты. Чтобы не испытывать изжогу, необходимо отказаться от всех изделий с рафинированным сахаром и белой мукой.
Кофе
В то время как кофе обладает слабительным эффектом, избыток кофеина приводит к увеличению секреции желудочной кислоты, что вызывает изжогу.
Газированные напитки
Лимонады, тоники и минералка приводят к переполнению желудка и, как результат, вызывают кислотную реакцию. В качестве альтернативы рекомендуется пить больше чистой воды, но не слишком холодной. Избегайте также кислых фруктовых соков, особенно перед сном.
Острая пища
Перец и другие специи часто бывают виновниками изжоги. В ресторане индийской или тайской кухни просите официанта сделать «без специй». Правда и такой мягкий вариант может нарушить баланс желудка.
Алкоголь
Спиртные напитки не только увеличивают кислотность, но и обезвоживают организм. Ночью после принятия алкоголя вы будете просыпаться, чтобы попить. Алкоголь сегодня – проблемы с пищеварением завтра.
Молочные продукты
Считается, что стакан холодного молока дает облегчение при изжоге, но лучше выпить стакан воды. Молоко вызывает чрезмерную секрецию кислоты, особенно, если пить его на полный желудок.
Тщательно пережевывайте пищу и ешьте чаще в течение дня, а не два раза помногу. Ежедневная физическая активность, даже просто прогулка, могут сделать чудеса для пищеварения и кровообращения. С помощью этих простых советов можно расправиться с изжогой легко и без лекарств.
Поделиться
Предыдущий материалО пользе лимонов и лимонного сока
Следующий материал«Нет яиц – нет проблем». Или как избежать типичных ошибок в веганской выпечке?
Что нужно знать о молочных продуктах и кислотном рефлюксе
Мы включили продукты, которые, по нашему мнению, будут полезны нашим читателям. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.
Молочные продукты и кислотный рефлюкс
Испытываете ли вы кислотный рефлюкс после употребления определенных блюд или продуктов? Ваш рефлюкс может иметь определенную диетическую связь.
Например, если у вас непереносимость лактозы, вы можете испытывать широкий спектр пищеварительных симптомов, включая изжогу.
Обычно для облегчения симптомов достаточно избегать продуктов, содержащих лактозу. Однако важно отметить, что непереносимость лактозы не вызывает напрямую изжогу или кислотный рефлюкс. Это другие симптомы, которые могут или не могут усугубить ваш рефлюкс.
Исследование, опубликованное в 2011 году, оценило взаимосвязь между коровьим молоком и кислотным рефлюксом. В исследование был включен 81 ребенок с признаками и симптомами кислотного рефлюкса. Все испытуемые получали лекарство под названием омепразол для снижения кислотности желудка в течение четырех недель. Даже с лекарствами у 27 из этих участников все еще были симптомы.
Затем исследователи исключили молочные продукты из своего рациона. Результат? У всех 27 участников наблюдалось значительное улучшение симптомов. Исследователи пришли к выводу, что аллергия на молоко и гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ) связаны между собой.
Pros
Некоторые молочные продукты содержат пробиотики.
Пробиотики помогают пищеварению.
Молочные продукты являются хорошим источником кальция.
Пока не отказывайтесь от молочных продуктов. Если у вас нет аллергии или чувствительности к молочным продуктам или у вас непереносимость лактозы, может быть полезно добавить в свой рацион молочные продукты, такие как йогурт. Многие йогурты содержат пробиотики или «хорошие» бактерии, которые могут улучшить здоровье кишечника. Пробиотики также могут помочь с пищеварением.
Было показано, что пробиотики помогают при следующих состояниях:
синдром раздраженного кишечника
рак желудочно-кишечного тракта
воспаление желудка
диарея
Необходимы дополнительные исследования для полной оценки пробиотиков и их потенциального положительного воздействия на кислотный рефлюкс. Спросите своего врача, может ли употребление йогурта или пробиотических добавок помочь при симптомах рефлюкса.
В целом, молочные продукты также являются хорошим источником кальция и витамина D, хотя эти преимущества могут не перевешивать потенциальное усиление симптомов.
Многие люди могут употреблять молочные продукты без побочных эффектов. Однако все большее число людей во всем мире испытывают непереносимость и аллергию на широкий спектр продуктов, включая молочные продукты.
Аллергия на молоко, наиболее часто встречающаяся у детей, но все еще присутствующая у взрослых, может иметь серьезные побочные эффекты, помимо кислотного рефлюкса. Если вы подозреваете, что у вас или вашего ребенка аллергия на молочные продукты, вам следует немедленно обратиться к врачу. Тяжелая аллергическая реакция на молочные продукты может привести к анафилаксии.
Symptoms of anaphylaxis include:
skin rash and hives
swelling of the lips, tongue, or throat
difficulty breathing
wheezing
dizziness
fainting
stomach pain
vomiting
diarrhea
Если вы считаете, что молочные продукты способствуют кислотному рефлюксу, первый шаг — их устранение. Со временем вы можете обнаружить, что у вас меньше желания употреблять молочные продукты в целом. Вы также можете попробовать молочные заменители. В наши дни на рынке можно найти альтернативу большинству молочных продуктов.
Несмотря на то, что многие из этих заменителей часто сильно перерабатываются и содержат длинный список ингредиентов, они обычно изготавливаются из орехов или другого растительного материала и могут обеспечивать дополнительные преимущества клетчатки, растительных жиров и меньшего количества животных жиров.
Альтернативы большинству молочных продуктов можно найти в магазинах натуральных продуктов или в отделе здоровой пищи во многих продуктовых магазинах. Не забудьте внимательно проверить этикетки. Большинство заменителей изготавливаются на основе:
сои
миндаля
cashew
flax
rice
hemp
coconut
Some popular brands include:
Silk
Follow Your Heart
Earth Balance
Rice Dream
So Delicious
Many grocery store сети теперь также производят свои собственные версии немолочного молока и других продуктов.
Большинство заменителей молочных продуктов, особенно простое молоко, можно использовать при приготовлении пищи в пропорции 1:1. Неподслащенные версии, как правило, наиболее нейтральны по вкусу. Для других молочных продуктов изучение основ требует лишь небольшого количества проб и ошибок.
Вот некоторые распространенные молочные ингредиенты и способы их создания из немолочных альтернатив.
Пахта. Добавьте одну столовую ложку уксуса в чашку соевого молока или другой альтернативы.
Рикотта. Раскрошить и приправить твердый тофу.
Сухое молоко. Кипятите немолочное молоко на плите, пока оно не уварится на 60 процентов.
Сгущенное молоко с сахаром. Смешайте одну чашку сгущенного немолочного молока с 1 1/4 чашки сахара.
Густые сливки. Используйте жирное кокосовое молоко в соотношении 1:1.
Сыр пармезан. Используйте пищевые дрожжи в качестве замены 1:1.
Ведение дневника питания может быть хорошим способом определить, вызывает ли молоко симптомы рефлюкса или ухудшает их. Если вы видите ссылку, попробуйте исключить из своего рациона продукты, содержащие молочные продукты (сыр, йогурт, масло, молоко и молочные продукты), чтобы увидеть, улучшится ли ваш рефлюкс. Встреча с диетологом также может помочь вам с изменением диеты или отказом от молочных продуктов.
Обратитесь к врачу, если кислотный рефлюкс возникает чаще двух раз в неделю в течение длительного периода времени. Если изменение диеты не помогает, спросите своего врача о вариантах лечения. Они могут работать с вами, чтобы определить лучший план лечения для вас.
Что нужно знать о молочных продуктах и кислотном рефлюксе
Мы включили продукты, которые, по нашему мнению, будут полезны нашим читателям. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.
Молочный и кислотный рефлюкс
Испытываете ли вы кислотный рефлюкс после употребления определенных блюд или продуктов? Ваш рефлюкс может иметь определенную диетическую связь.
Например, если у вас непереносимость лактозы, вы можете испытывать широкий спектр пищеварительных симптомов, включая изжогу.
Обычно для облегчения симптомов достаточно избегать продуктов, содержащих лактозу. Однако важно отметить, что непереносимость лактозы не вызывает напрямую изжогу или кислотный рефлюкс. Это другие симптомы, которые могут или не могут усугубить ваш рефлюкс.
Исследование, опубликованное в 2011 году, оценило взаимосвязь между коровьим молоком и кислотным рефлюксом. В исследование был включен 81 ребенок с признаками и симптомами кислотного рефлюкса. Все испытуемые получали лекарство под названием омепразол для снижения кислотности желудка в течение четырех недель. Даже с лекарствами у 27 из этих участников все еще были симптомы.
Затем исследователи исключили молочные продукты из своего рациона. Результат? У всех 27 участников наблюдалось значительное улучшение симптомов. Исследователи пришли к выводу, что аллергия на молоко и гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ) связаны между собой.
Pros
Некоторые молочные продукты содержат пробиотики.
Пробиотики помогают пищеварению.
Молочные продукты являются хорошим источником кальция.
Пока не отказывайтесь от молочных продуктов. Если у вас нет аллергии или чувствительности к молочным продуктам или у вас непереносимость лактозы, может быть полезно добавить в свой рацион молочные продукты, такие как йогурт. Многие йогурты содержат пробиотики или «хорошие» бактерии, которые могут улучшить здоровье кишечника. Пробиотики также могут помочь с пищеварением.
Было показано, что пробиотики помогают при следующих состояниях:
синдром раздраженного кишечника
рак желудочно-кишечного тракта
воспаление желудка
диарея
Необходимы дополнительные исследования для полной оценки пробиотиков и их потенциального положительного воздействия на кислотный рефлюкс. Спросите своего врача, может ли употребление йогурта или пробиотических добавок помочь при симптомах рефлюкса.
В целом, молочные продукты также являются хорошим источником кальция и витамина D, хотя эти преимущества могут не перевешивать потенциальное усиление симптомов.
Многие люди могут употреблять молочные продукты без побочных эффектов. Однако все большее число людей во всем мире испытывают непереносимость и аллергию на широкий спектр продуктов, включая молочные продукты.
Аллергия на молоко, наиболее часто встречающаяся у детей, но все еще присутствующая у взрослых, может иметь серьезные побочные эффекты, помимо кислотного рефлюкса. Если вы подозреваете, что у вас или вашего ребенка аллергия на молочные продукты, вам следует немедленно обратиться к врачу. Тяжелая аллергическая реакция на молочные продукты может привести к анафилаксии.
Symptoms of anaphylaxis include:
skin rash and hives
swelling of the lips, tongue, or throat
difficulty breathing
wheezing
dizziness
fainting
stomach pain
vomiting
diarrhea
Если вы считаете, что молочные продукты способствуют кислотному рефлюксу, первый шаг — их устранение. Со временем вы можете обнаружить, что у вас меньше желания употреблять молочные продукты в целом. Вы также можете попробовать молочные заменители. В наши дни на рынке можно найти альтернативу большинству молочных продуктов.
Несмотря на то, что многие из этих заменителей часто сильно перерабатываются и содержат длинный список ингредиентов, они обычно изготавливаются из орехов или другого растительного материала и могут обеспечивать дополнительные преимущества клетчатки, растительных жиров и меньшего количества животных жиров.
Альтернативы большинству молочных продуктов можно найти в магазинах натуральных продуктов или в отделе здоровой пищи во многих продуктовых магазинах. Не забудьте внимательно проверить этикетки. Большинство заменителей изготавливаются на основе:
сои
миндаля
cashew
flax
rice
hemp
coconut
Some popular brands include:
Silk
Follow Your Heart
Earth Balance
Rice Dream
So Delicious
Many grocery store сети теперь также производят свои собственные версии немолочного молока и других продуктов.
Большинство заменителей молочных продуктов, особенно простое молоко, можно использовать при приготовлении пищи в пропорции 1:1. Неподслащенные версии, как правило, наиболее нейтральны по вкусу. Для других молочных продуктов изучение основ требует лишь небольшого количества проб и ошибок.
Вот некоторые распространенные молочные ингредиенты и способы их создания из немолочных альтернатив.
Пахта. Добавьте одну столовую ложку уксуса в чашку соевого молока или другой альтернативы.
Рикотта. Раскрошить и приправить твердый тофу.
Сухое молоко. Кипятите немолочное молоко на плите, пока оно не уварится на 60 процентов.
Сгущенное молоко с сахаром. Смешайте одну чашку сгущенного немолочного молока с 1 1/4 чашки сахара.
Густые сливки. Используйте жирное кокосовое молоко в соотношении 1:1.
Сыр пармезан. Используйте пищевые дрожжи в качестве замены 1:1.
Молоко Образ жизни Магнит Кешью-кокос — «Новинка от Магнита! 💗 Кокосовое молоко с хорошим составом за 99 рублей🥥 »
Всем привет!💗
Около полу года назад я начала употреблять кокосовое молоко. Обычно добавляю его в кофе, вместо сливок. Я пробовала кокосовое не молоко и пару других вариантов, поэтому мнение о вкусе уже сложилось. На данный момент я остановилась на кокосом не молоке, оно устраивает меня по цене и более менее по составу. Гуляю в гипермаркете я наткнулась на новинку от Магнита, на кокосовое молоко Кешью-кокос. Есть 2 других вкуса, но мне интересен именно этот.
Мне понравился состав. В отличие от многих других марок, магнит вместо рисовой муки добавляет экстракт мякоти кокосового ореха. За счет этого калл продукта меньше. Например, в других продуктах чаще всего 35 калл на 100 грамм. Здесь 30 калл. Так же добавлена паста из орехов кешью и минеральная добавка. По составу это молоко мне кажется более полезным.
Молоко светло-молочного цвета. Из минусов, молоко жидкое. Расход у него больше, чем например у продукта не молоко. Запах очень приятный, кокосовый. Более натуральный чем у многих других.
Молоко Образ жизни Магнит Кешью-кокос отзывы
По вкусу чувствуется кокос, вкус натуральный, насыщенный. По вкусу мне нравится молоко от магнита больше всех. Если бы был хотя бы литр продукта, было бы вообще идеально. Из минусов, это расход.
Молоко Образ жизни Магнит Кешью-кокос отзывы
Итог
плюсы
вкусно
ароматно
хороший состав
цена
минусы
расход
🥥 Вывод 🥥
Мне очень понравилась новинка от магнита, планирую чередовать покупку кокосового молока от магнита и других производителей. Если вы любители кокоса, вам обязательно понравится!
P.S если вы особо романтичны, вам тоже должно понравится:)
Молоко Образ жизни Магнит Кешью-кокос отзывы
Спасибо за прочтение!
Отзыв на кокосовое НЕ МОЛОКО 💙Кокосовые молоко в кофе, вместо сливок. Шикарный вкус! Подробно, как сделать вкусный кофе с пенкой🖤Nemoloko Barista кокосовое
Nikandra777рекомендует
Читать все отзывы 2
Другие отзывы
Смотрите также
Популярные отзывы
Шампунь для волос Herbal Essences Кокосовое молоко Питание и сила 400мл за #SEO_PRICE# рублей – цены в Магнит-Аптеке
Доставка в аптеку
Доставка в любую аптеку бесплатно
Наличие в аптеках
Онлайн цены и цены в аптеках могут отличаться.
Найти в аптеке
Описание товара
Шампунь для волос Herbal Essences Кокосовое молоко питание и сила 400мл с приятным ароматом экзотического плода и плотной пеной был разработан специально для помощи поврежденным волосам. Природные компоненты, которые составляют основу, интенсивно восстанавливают их. Они возвращают естественную привлекательность и устраняют большинство проблем, возникающих из-за использования красок, фенов, утюжков и средств по уходу. Изготавливают шампунь на очищенной воде, в нем присутствуют активные антиоксиданты, алое и экстракт кокоса. В состав нет силиконов, красителей, парафинов и парабенов. После использования кожа головы увлажняется, волосы становятся пышными, гладкими, они легко расчесываются и привлекательно выглядят.
Herbal Essences верит в красоту, вдохновленную самой природой. Теперь мы сотрудничаем с Королевским Ботаническим Садом Кью – всемирно признанным авторитетом в области ботаники, – что удостоверяет качество растительных ингредиентов в наших средствах. Шампунь Herbal Essences bio:renew Кокосовое молоко на 90 % состоит из натуральных ингредиентов* и включает в себя активный антиоксидант, который способствует бережному очищению и защите ваших волос. *очищенная вода и натуральные ингредиенты, прошедшие ограниченную обработку. Herbal Essences сотрудничает с Королевским Ботаническим Садом Кью – всемирно признанным авторитетом в области ботаники, – что удостоверяет качество растительных ингредиентов в наших средствах. Этот шампунь содержит 0 % парабенов, красителей, силиконов, парафина, 90 % натуральных ингредиентов* (*очищенная вода и натуральные ингредиенты, прошедшие ограниченную обработку). Шампунь с кокосовым молоком питает волосы, способствуя их укреплению. рН-сбалансирован и подходит для окрашенных волос.
Остаток кокосового молока в кокосовый пудинг с кокосовым пудингом
на
Allie Chanthorn Reinmann
ОРЕДИТЕЛЯ на пол банки больше, чем мне нужно. Когда-нибудь в будущем мне понадобится полбанки кокосового молока, но, поскольку жизнь жестока, всегда будет два дня после того, как остатки испортятся в холодильнике. И цикл повторяется. Чтобы наконец положить конец этому безумию, я решил использовать оставшееся кокосовое молоко, приготовив небольшими партиями кокосовый пудинг с компотом из сезонных фруктов.
Большинство рецептов пудинга рассчитано примерно на 4–6 порций. Это здорово, если у вас так много любителей пудинга, но иногда вам нужен личный пудинг или, может быть, просто пудинг на двоих. По дизайну — поскольку я стремлюсь использовать свои дополнительные средства — этот рецепт требует всего около 3/4 чашки кокосового молока. Десерты небольшими партиями — это то, что вам нужно, если вы устали ежедневно сохранять остатки. Вы можете дополнить его практически любыми свежими сезонными фруктами или сделать то, что сделал я, и превратить свежие фрукты во вкусный компот (который также позволит вам использовать все, что скрипит после своего расцвета).
Чтобы приготовить этот десерт, я приготовила пудинг довольно традиционным способом, но заменила оставшееся кокосовое молоко обычным цельным молоком. Сахар, яйца и кукурузный крахмал смешивают перед тем, как медленно добавить горячее молоко, чтобы предотвратить образование комков. Спокойно добавляйте кипящее молоко в яично-сахарную смесь — вы вводите горячую кокосовую магму (почти 200 градусов по Фаренгейту) в яйца, которые коагулируют при температуре около 145 ° F, поэтому вам нужно делать это медленно. Этот процесс называется темперированием.
После того, как вы темперируете смесь и снова поставите ее на плиту, постоянно взбивайте, пока она не загустеет и не превратится в прекрасный пудинг. Накройте его и охладите в холодильнике или оставьте при комнатной температуре, если вы собираетесь есть его в ближайшее время и любите теплый пудинг. Пока пудинг остывает, сварите компот из сезонных ягод или косточковых фруктов. Я использовала вишни, потому что мои были перезрелыми и начинали ощущаться как мини-водяные шарики.
По следующему рецепту получается около 1 1/2 чашки пудинга — достаточно для двух десертов или одного изысканного лакомства. Молоко по своей природе богато кокосовым жиром, что придает ему роскошную текстуру, похожую на кондитерский крем. Он успокаивает и приносит удовлетворение, а если вам нравится кокос, вы будете очарованы его тонким, но безошибочно узнаваемым кокосовым вкусом. Это совершенное совершенство пудинга, которое также не содержит молочных продуктов.
Налейте кокосовое молоко в небольшую кастрюлю. (Если жиры отделились от воды, дайте молоку достичь комнатной температуры и взбейте его, чтобы сделать молоко более однородным.) Молоко пока не нагревайте.
В небольшой миске смешайте сахар, кукурузный крахмал и соль до однородного состояния. Возьмите две столовые ложки кокосового молока комнатной температуры из кастрюли и положите его в маленькую миску со смесью из кукурузного крахмала. Добавьте яичные желтки в миску и взбивайте, пока все полностью не смешается, а кукурузный крахмал полностью не растворится. (Вы скоро смешаете молоко с этой яичной смесью.)
Нагрейте кокосовое молоко на среднем огне, пока по краям не начнут образовываться маленькие пузырьки и не начнет идти пар. Вы не хотите, чтобы оно закипело, поэтому следите за ним — это небольшое количество молока, и для нагрева до температуры требуется всего минута или около того. Выключите огонь и медленно влейте небольшое количество горячего молока в яичную смесь, быстро взбивая при этом. Продолжайте добавлять еще немного горячего молока, взбивая, пока около ¾ кокосового молока не будет добавлено к смеси яичных желтков. Я не могу не подчеркнуть важность достаточного взбивания здесь — это то, что не даст яйцам приготовиться в яичницу-болтунью.
Поставьте кастрюлю с оставшимся молоком обратно на плиту и взбейте в ней яичную смесь. Теперь все в кастрюле. Включите средний огонь и постоянно взбивайте, пока смесь не загустеет до консистенции пудинга — около пяти минут на огне. Перелейте в миску и накройте крышкой, чтобы охладить при комнатной температуре или в холодильнике.
Чтобы приготовить вишневый компот, добавьте вишни без косточек, сахар и воду в небольшую кастрюлю. Готовьте на среднем огне, пока ягоды слегка не разварятся и не дадут сок. Пока вишня горячая и сок кипит, добавьте кашицу из кукурузного крахмала, помешивая. Продолжайте постоянно помешивать, пока смесь не загустеет. Сок должен быть рыхлым, но не жидким и достаточно густым, чтобы покрывать ложку. Смешайте с лимонным соком, чтобы сделать его ярче.
Если вы собираетесь съесть вишневый и кокосовый пудинг позже, охладите все, накрыв, в холодильнике. Если вы едите десерт теплым, делайте это сразу же, заливая пудинг вишневым компотом. Слегка перемешайте, чтобы получился драматический вишневый вихрь.
Символ кокосового ореха держите магнит, чтобы поймать векторное изображение
Символьный кокосовый орех держите магнит, чтобы поймать векторное изображение
лицензионные векторы
Кокосовые векторы
ЛицензияПодробнее
Стандарт Вы можете использовать вектор в личных и коммерческих целях.
Расширенный Вы можете использовать вектор на предметах для перепродажи и печати по требованию.
Тип лицензии определяет, как вы можете использовать этот образ.
Станд.
Расшир.
Печатный / редакционный
Графический дизайн
Веб-дизайн
Социальные сети
Редактировать и изменять
Многопользовательский
Предметы перепродажи
Печать по требованию
Способы покупкиСравнить
Плата за изображение $ 14,99
Кредиты $ 1,00
Подписка $ 0,69
Оплатить стандартные лицензии можно тремя способами. Цены $ $ .
Оплата с помощью
Цена изображения
Плата за изображение
$ 14,99
Одноразовый платеж
Предоплаченные кредиты
$ 1
Загружайте изображения по запросу (1 кредит = 1 доллар США). Минимальная покупка 30р.
План подписки
От 69 центов
Выберите месячный план. Неиспользованные загрузки автоматически переносятся на следующий месяц.
Способы покупкиСравнить
Плата за изображение $ 39,99
Кредиты $ 30,00
Существует два способа оплаты расширенных лицензий. Цены $ $ .
ТМ «Сладосвит» — это безупречное качество сырья. Молоко и сахар наивысшего качества исключительно украинских производителей.
Продукция торговой марки «Сладосвит» производится на частном предприятии «Империал плюс». Предприятие основано в 2000 году и находится в поселке Чернобай, на левом берегу Черкасской области. Данный регион является одним из наиболее чистых в Украине. Главная стратегия предприятия — поддержание высокого уровня качества продукции, которая производится уже много лет. При ее производстве используется молоко наивысшего качества исключительно украинских производителей. Многолетний опыт специалистов ЧП «Империал плюс», вместе с современными возможностями и технологиями, обеспечивает соблюдение принципа — качественная продукция с любимым традиционным вкусом. В то же время, активно внедряются производства новых видов продукции по собственным оригинальным рецептурам и технологиям.
Сертификация предприятия согласно международной системе HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point) по ГСТУ ISO 22000:2019 и стандарту HALAL, открыла новые возможности как на украинском, так и на иностранных рынках.
Собственный автопарк молоковозов обеспечивает доставку сырья от фермерских хозяйств. На предприятии забор сырья из молоковозов происходит с помощью автоматизированного модуля, с последующей очисткой и пастеризацией молока.
Ход производства контролируется химической и микробиологической лабораторией.
Для производства сухого молока используется современная сушилка ТМ «Vzduchotorg» (Словакия).
Производственные линии регулярно моются и дезинфицируются современной CIP-мойкой
Сырье
ТМ “Сладосвит” – это прежде всего тщательный контроль качества сырья, молоко и сахар высшего сорта исключельно украинских провереных производителей.
Качество молока отслеживается на всех этапах транспортировки и хранения. Очистка сырья и контроль микробиологии совершается посредством деаэрации и пастеризации.
Предприятие владеет собственным автопарком специализированных молоковозов для транспортировки сырья от фермерских хозяйств.
Награды
Продукция ТМ «Сладосвит» неоднократно занимала призовые места во всеукраинском конкурсе «100 лучших товаров Украины», в национальном бизнес-рейтинге «Качество Черкасчины -2016», который проводится Торгово-промышленной Палатой Украины. «Империал плюс» признано лучшим промышленным предприятием 2013 года в Чернобаевском районе.
За почти два десятилетия предприятие эволюционировало до мощного производителя молочной продукции, имеющего все необходимые звенья производства, соответствует критериям социально-ответственного бизнеса.
Посмотреть дипломы
каталог, цены, прайс-лист, официальный сайт
Компании
Пожаловаться
Контакты
Телефон: +7 (812) 329-46-48
Email: Написать
Веб-сайт: Перейти
Представитель компании на сайте: Молоко Сухое (КОРПОРАЦИЯ «ИМПЕРИАЛ»)
Юридический адрес: Кантемировская, д. 12
Фактический адрес: Кантемировская, д.12
Описание
На сегодняшний день, Корпорация «Империал» прочно
занимает лидирующее место на российском рынке
среди фирм, специализирующихся на поставках
сырья для молочных заводов, кондитерских фабрик.
На карте
Показать все
Телефонные номера с этой страницы: 78123294648
На сайте с 5 июл 2020
Новые товары и услуги компании
4 объявления
Другие молочные продукты
Мальтодекстрин
Цену уточняйте
org/Offer»>
В наличии
5 июл
Масло сливочное
Масло сливочное ГОСТ 72.5
Цену уточняйте
org/Offer»>
В наличии
5 июл
Все объявления компании
Отзывы
Карточка компании
Объявления компании
Молочные продукты Намьян
Молочные продукты Намьян Перейти Раздел
Основное содержимое
Для младенцев
> Торговая марка > Для малышей
Imperial Dream XO
Эти продукты в сочетании с ганглиозидом-GM3 способствовали повышению иммунитета детей. Кроме того, его эффективная формула для продуктов, содержащих DHA (элемент клеток мозга), арахидоновую, линолевую и ∞-линоленовую кислоты, способствует росту мозга.
Imperial Kid XO
Namyang Imperial Kid XO — это многопитательный корм для детей. «Все выше и выше каждый день! Для привередливых едоков».
Императорская мама XO
Поскольку здоровье беременных женщин напрямую связано с младенцами, питание очень важно для матерей в период кормления грудью.
Я Мать
Я — Мать — завершение материнской любви. От мозга до роста, иммунитета и пищеварения — наука о молозиве может создать высококачественную детскую смесь. Моя мать использует в качестве ингредиентов slgA, IGF, EGF, TGF-β. Кроме того, чтобы помочь развитию костей, он применяет GP-C, полученный из молозива.
Звездный рост
Star Grow — это вкуснейшее сухое молоко GT (Good Taste). Star Grow имеет баланс питания, основанный на «Плане пяти звезд», который представляет собой научно разработанную программу с 5 ключевыми моментами: ① Мозг, ② Иммунитет, ③ Рост, ④ Пищеварение и ⑤ Безопасность для здорового роста и развития вашего ребенка.
Корона Коко
Koko Crown — это вкуснейшее сухое молоко GT (Good Taste). После долгого исследования Центр исследований и разработок в Намьянге разработал «План пяти корон» — научно разработанную программу, позволяющую приблизить 5 ключевых точек роста ребенка к грудному молоку, а именно: ① Мозг, ② Иммунитет, ③ Рост, ④ Пищеварение и ⑤ Безопасность. Это новый вдохновляющий поступок, который поднял науку о сухом молоке на более высокий уровень.
Коко Краун Придирчивый Пожиратель
Koko Crown Picky Eater – лучшее решение для правильного питания в период роста для поддержания баланса питательных веществ. На основе «Плана пяти корон» и решения Picky Eater добавлены 4 пребиотика, способствующие размножению бифидобактерий, полезных для кишечника. KI-180, запатентованный ингредиент, помогает строить здоровые кости и помогает детям расти здоровыми и сильными.
Намьянг КИ ПЛЮС ПРЕМИУМ
KIPlus — это питательный продукт, который помогает детям расти выше и развивать их мозг. KIPlus предлагает пять ключевых моментов для сбалансированного и быстрого роста: ① Пищеварение и всасывание, ② Развитие мозга, ③ Повышение иммунитета, ④ Рост и развитие, ⑤ Безопасность
Намьянг Шаньянг Руфен
«Namyang Shanyang Rufen» выбирает только безопасное сырье, такое как козье молоко, произведенное в Альпах, Австрия. Он сочетается с ингредиентами кишечных пробиотиков, которые способствуют росту молочнокислых бактерий, поэтому дети могут переваривать его, как если бы они получали грудное молоко.
Аллегия Надежды
Hope Allegy — это высококачественное детское питание, предназначенное для детей, которые не могут есть материнское молоко и сухое молоко из-за кожной сыпи, рвоты и диареи, аллергии на молочный белок или нарушения пищеварения лактозы.
Доктор Хоуп
Hope Doctor — это диетическая терапия для детей, страдающих от диареи при временном расстройстве желудка и обеспечивающая правильное питание. Мы можем выбрать Hope Allegy или Hope Doctor в зависимости от состояния младенцев.
Imperial 2032 Молочная стеклянная тарелка с пудреницей для конфет, середина
Нажмите, чтобы увеличить
Звездный продавец
Star Sellers имеют выдающийся послужной список в обеспечении отличного обслуживания клиентов — они постоянно получали 5-звездочные отзывы, вовремя отправляли заказы и быстро отвечали на любые полученные сообщения.
|
3860 продаж |
5 из 5 звезд
€32,36
Загрузка
Доступен только 1
Включая НДС (где применимо), плюс стоимость доставки
Редкая находка — этот предмет трудно найти.
Продавец звезд. Этот продавец неизменно получал 5-звездочные отзывы, вовремя отправлял товары и быстро отвечал на все полученные сообщения.
Возможна подарочная упаковка
Исследуйте другие похожие поисковые запросы
8 сторон
Внесен в список 20 октября 2022 г.
26 избранных
Сообщить об этом элементе в Etsy
Выберите причину… С моим заказом возникла проблемаОн использует мою интеллектуальную собственность без разрешенияЯ не думаю, что это соответствует политике EtsyВыберите причину…
Первое, что вы должны сделать, это связаться с продавцом напрямую.
Если вы уже сделали это, ваш товар не прибыл или не соответствует описанию, вы можете сообщить об этом Etsy, открыв кейс.
Сообщить о проблеме с заказом
Мы очень серьезно относимся к вопросам интеллектуальной собственности, но многие из этих проблем могут быть решены непосредственно заинтересованными сторонами. Мы рекомендуем связаться с продавцом напрямую, чтобы уважительно поделиться своими проблемами.
Если вы хотите подать заявление о нарушении прав, вам необходимо выполнить процедуру, описанную в нашей Политике в отношении авторских прав и интеллектуальной собственности.
Посмотрите, как мы определяем ручную работу, винтаж и расходные материалы
Посмотреть список запрещенных предметов и материалов
Ознакомьтесь с нашей политикой в отношении контента для взрослых
Товар на продажу…
не ручная работа
не винтаж (20+ лет)
не ремесленные принадлежности
запрещены или используют запрещенные материалы
неправильно помечен как содержимое для взрослых
Пожалуйста, выберите причину
Расскажите нам больше о том, как этот элемент нарушает наши правила. Расскажите нам больше о том, как этот элемент нарушает наши правила.
Дыня — вкусная, сочная, полезная и всеми любимая. Но кроме полезных качеств, у дыни есть и отрицательные, опасные для желудка свойства. Прежде всего, дыня — тяжелая пища, и желудочно-кишечный тракт довольно долго работает над ее перевариванием. Есть много мякоти за один раз не рекомендуется. Из-за этого свойства ее надо есть отдельно, а не смешивать с другими продуктами.
Открылся дынный сезон. Желтыми благоухающими дынями прилавки просто завалены. Но вместе с тем участились и случаи пищевых отравлений. И вовсе не потому, что с дынями что-то не так.
Существует категория продуктов, которые следует употреблять за один прием пищи, а некоторые из них – предпочтительнее есть раздельно. Связано это с тем, что разложение пищи на составляющие осуществляется разным составом желудочного сока.
Дыню лучше не употреблять вместе с основными блюдами из-за того, что это тяжелый продукт, содержащий много клетчатки. Употреблять ее нужно между основными приемами пищи (за 2 часа или спустя 2 часа после еды). В противном случае будьте готовы к чувству дискомфорта, тошноте и метеоризму.
Дыня не сочетается или имеет плохую совместимость с некоторыми продуктами. Например, если употребить ее с молоком или кисломолочными продуктами, реакция будет такая же, как если есть вместе огурец и пить молоко — то есть даст такой же результат, как слабительное. Если смешать дыню с алкоголем, вы также гарантировано получите длительное послабление стула.
Дыня противопоказана кормящим матерям (может вызвать у малыша тяжелые расстройства пищеварения), при сахарном диабете, язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки.
Есть мнение, что дыню не стоит употреблять с медом: эти два продукта способны «склеиваться» в массу, которая с трудом протолкнется кишечником. Кроме того, такое сочетание может резко повысить уровень глюкозы в крови, что особенно опасно для диабетиков.
В целом, дыня полезный продукт, но наслаждаться ее вкусом нужно в меру и в качестве самостоятельного блюда, а не десерта после обильной трапезы.
— В дыне очень много клетчатки, из-за чего она будет служить профилактикой запоров.
— В дыне много железа, калия, кальция, магния, витаминов группы В, С и А. Благодаря им дыня предотвращает образование опухолей, является средством профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, снижает уровень холестерина в крови и предотвращает развитие атеросклероза, успокаивает центральную нервную систему.
— Еще одна деликатная область применения «желтой эгоистки» — увеличение мужской силы. Для этого нужно просто жевать свежие семена (достаточно 2-5 г в день). Но так как их употребление, а особенно передозировка могут быть вредны для селезенки, к «жвачке» добавляют мед — он устраняет вредное влияние семечек дыни.
Смотрите также: 20 съедобных плодов, о которых вы даже не слышали, Скрытая красота семян и фруктов от британского фотографа Левона Бисса, Мороженое, чипсы, попкорн: 6 «вредных» продуктов, которые на самом деле полезны
А вы знали, что у нас есть Telegram и Instagram?
Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!
С чем нельзя есть дыню и арбуз?
Рассказываем, как правильно есть арбузы и дыни, чтобы избежать неприятных последствий.
Анна Залесская
После плотного приёма пищи мы часто съедаем на десерт арбуз или дыню. Съедаем не пару кусочков, а сразу половину, можем и целиком, вырезая самую вкусную серединку. Задумываемся ли мы при этом о том, как сочетается сладкая сочная мякоть с другими продуктами, которые только что были съедены на обед или ужин? В большинстве случаев – нет.
Содержание статьи
Не занимайтесь самолечением! В наших статьях мы собираем последние научные данные и мнения авторитетных экспертов в области здоровья. Но помните: поставить диагноз и назначить лечение может только врач.
Чем грозит сочетание дыни и арбуза с некоторыми продуктами?
На смену удовольствию могут прийти неприятные ощущения тяжести, вздутия, боли в животе и другие проблемы с ЖКТ, реже могут возникать аллергические реакции. Почему это происходит?
У дыни и арбуза небезупречная репутация. С одной стороны – дыня очень полезна, в ней много железа, калия и витамина С. Её рекомендуют людям с ослабленной мозговой деятельностью, т.к. в дыне содержится фолиевая кислота. Плод можно употреблять при заболеваниях печени и сердцечнососудистой системы.
Арбуз является источником витамина А, который способствует выработке коллагена и эластина, в нем содержится антиоксиданты, употребление арбуза в пищу положительно сказывается на работе сердца и мышечной системы. Огромным преимуществом обоих плодов является то, что они содержат мало калорий.
С другой стороны, дыню не рекомендуют больным сахарным диабетом из-за большого количества сахара, а также людям с проблемами ЖКТ, язвенной болезнью желудка, беременным или кормящим женщинам. Многие считают, что дыня – очень тяжелый продукт, несовместимый с любыми другими. Чтобы переваривание происходило безболезненно, а желудок не перегружался, есть её лучше в промежутках между приемами пищи и желательно небольшими порциями.
И арбуз, и дыня не задерживаются надолго в желудке, сладкие плоды находятся там считаные минуты, а затем почти сразу переходят в кишечник, где и происходит основное переваривание. Если же съесть их вместе с другими продуктами, сочетая, например, с мясом, начинаются процессы брожения и гниения. Нарушается микрофлора, что и приводит к неприятным последствиям, таким как тяжесть, диарея или тошнота.
С какими продуктами не стоит есть дыню и арбуз
Дыню и арбуз нельзя сочетать с молоком и кисломолочными продуктами. Может возникать несварение или вздутие, эффект слабительного.
Дыню нельзя сочетать с алкоголем. Получите тот же эффект длительного несварения.
Дыню и арбуз нельзя есть, запивая холодной водой. Это может привести к брожению, коликам и диарее.
Дыню нельзя есть с мёдом. Существует мнение, что эти два продукты способны склеиваться в массу, которая может вызывать непроходимость в кишечнике, так называемый заворот кишок. Кроме того, такое сочетание может резко повысить уровень глюкозы в крови.
Нельзя есть дыни и арбузы натощак. Результатом может стать несварение, колики, боли в животе и другие проблемы с пищеварением.
Диетологи советуют употреблять арбуз не позднее, чем за пять часов до сна.
Почему же некоторые люди едят дыни и арбузы без последствий для здоровья, а другие не могут?
Всё зависит от силы организма и здоровья пищеварительной системы. Но врачи и диетологи сходятся во мнении, что и дыня, и арбуз – продукты, которые стоит употреблять в меру, небольшими кусочками, а не по половине, как мы привыкли. В дынях и арбузах содержится много клетчатки и огромное количество минеральных веществ и витаминов, оба плода считаются мягким слабительным, мочегонным и потогонным средством, поэтому нельзя съедать их слишком много за один раз.
Что больше любите: арбуз или дыню?
Аллергия на арбуз и дыню
Сейчас растет количество аллергических реакций, причиной которых могут быть непривычные сочетания продуктов, которые сопровождаются дисбактериозом, кожными реакциями и высыпаниями в виде мелких прыщиков.
Довольно редко, но все же встречается более серьезная аллергическая реакция на арбузы или дыни. Такой тип аллергии чаще развивается в детском возрасте и проявляется через несколько минут после съеденного десерта.
Тревожные симптомы
постоянный кашель
высыпания, крапивница
зуд губ и слизистой полости рта, возможен отек губ, нёба или языка
спазмы желудка, тошнота, рвота
отёк Квинке, анафилактический шок.
В случае серьезной реакции необходимо своевременно обратиться с медицинской помощью.
5 вредных сочетаний молока, которых следует избегать
Послушать эту статью
Кто-то любит пить молоко горячим или холодным, кто-то любит пить его с шоколадом, а кто-то пьет его с бананом для веса получить цели. Есть много способов включить молоко в свой рацион утром или вечером. Возможно, вы также слышали о haldi doodh , миндальном молоке или молоке из кешью. Хотя эти варианты звучат хорошо и полезно, есть некоторые продукты, с которыми вам никогда не следует сочетать стакан молока.
Молоко переваривается дольше, поэтому, например, если вы съедите молоко и лимон или любые цитрусовые, молоко свернется. Это может привести к газообразованию и изжоге. Некоторые люди также не переносят лактозу, что означает, что они не могут переваривать лактозу, содержащуюся в молоке.
Молоко может улучшить ваше здоровье. Изображение предоставлено: Shutterstock
Ниже приведены некоторые продукты, которые вы никогда не должны сочетать с молоком, потому что они могут принести больше вреда, чем пользы:
По словам доктора Притама Муна, врача-консультанта больницы Вокхардт, Мира-роуд, Мумбаи, вы должны держаться подальше от этих сочетаний пищи и молока.
1. Избегайте рыбы и молока
Молоко оказывает охлаждающее действие, а рыба, наоборот, согревает. Эта комбинация создает дисбаланс, который может привести к химическим изменениям в организме. Доктор Мун говорит: «Никогда не ешьте рыбу и все виды мяса с молоком, так как это может привести к проблемам с пищеварением и даже к тяжести». Так что будьте осторожны. В противном случае вам придется страдать из-за этой серьезной ошибки.
2. Избегайте употребления бананов и молока
С давних пор нам говорят, что молоко и бананы составляют здоровую комбинацию. Если вы тоже смешивали молоко и банан вместе, пришло время подождать и остановиться. «Сочетание молока и банана тяжелое, его переваривание занимает много времени, и вы также почувствуете усталость», — говорит доктор Мун. Таким образом, эти два питательных ингредиента можно безопасно употреблять по отдельности как часть здоровой и сбалансированной диеты.
3. Избегайте дынь и молока
Молоко с большим количеством фруктов может представлять собой вредную комбинацию, которая может сказаться на вашем здоровье. Вы можете думать, что сочетаете суперполезный фрукт с очень полезным молоком, но вы ошибаетесь. Молоко имеет тенденцию действовать как слабительное, а дыни обладают мочегонными свойствами. Следовательно, их объединение может привести к проблемам с пищеварением и накоплению токсинов, что в свою очередь может привести к рвоте или подвижности. Так что избегайте этого.
Сочное совершенство будет поддерживать высокий уровень гидратации. Изображение предоставлено: Shutterstock
4. Избегайте редьки и молока
Как правило, редька или мули не имеют серьезных побочных эффектов. Тем не менее, рекомендуется избегать употребления его перед приемом пищи, потому что он может вызвать жжение в желудке из-за его горячего характера. Согласно Аюрведе, после редьки также нельзя пить молоко, так как это считается несовместимой пищевой комбинацией. Доктор Мун говорит: «Если вы едите редьку с молоком, пора немедленно прекратить это. Это может вызвать у вас затруднения. Молоко и редьку следует есть отдельно, так как они могут мешать процессу пищеварения». Пейте молоко не менее чем через два часа после того, как съели продукты из редьки.
Также прочтите: Ваш ребенок считает стакан молока скучным? Вот как сделать его более привлекательным и питательным
5. Избегайте сочетания кислых продуктов с молоком
Доктор Мун говорит: «Не смешивайте цитрусовые или кислые продукты с молоком. Даже фрукты, богатые витамином С, нельзя запивать молоком. Знаете почему? Ну, потому что молоко переваривается дольше, а когда кто-то выбирает молоко и лимон или любые цитрусовые вместе, молоко имеет тенденцию коагулировать». Это вызывает газообразование и изжогу и сказывается на вашем здоровье. Это также может вызвать заложенность носа, простуду, кашель, сыпь и аллергию.
Итак, дамы, берегитесь в следующий раз!
Молочный коктейль с дыней (3 ингредиента) – Узкая лопаточка
/ от Alice / Этот пост может содержать партнерские ссылки./ 8 комментариев
117 акции
Перейти к рецепту
Молочный коктейль из дыни отлично освежает в жаркий летний день. Этот молочный коктейль с дыней Galia состоит всего из трех ингредиентов, и вы можете приготовить его менее чем за пять минут.
Поднимите руку, если вы любите сочную дыню! Лично я люблю их все — медвяная роса, галиа, пиель-де-сапо — что угодно, я съем.
Для этого молочного коктейля я использовала дыню галиа, зеленую внутри и обладающую божественным вкусом. Вы можете использовать медвяную дыню или любой другой тип, главное, чтобы он был сочным.
Мне нравится делать молочные коктейли и смузи простыми способами, особенно летом, когда мне хочется холодного лакомства прямо сейчас.
Итак, для этого рецепта молочного коктейля из дыни требуется всего три ингредиента: дыня, немного ванильного мороженого и жирное молоко.
Если вам нравятся более густые молочные коктейли (лично я люблю их в более жидкой форме), вы можете вообще отказаться от молока, тогда вам нужно будет только смешать дыню и мороженое в блендере, и все. . Идеальный летний напиток, который очень полезен для вас, потому что это фрукты, но также и лакомство, потому что мороженое 🙂
Виды дыни, которые подходят для этого рецепта
Дыни сильно различаются в зависимости от того, где вы живете, поэтому вы можете не получить того же цвета, что и для молочного коктейля. Честно говоря, цвет сильно меняется каждый раз, когда я его делаю, потому что я постоянно меняю источник и тип дынь.
Изображенный здесь молочный коктейль приготовлен из дыни Галия, которая часто имеет очень зеленую внутреннюю часть, но я также сделал его из дыни, которая очень похожа по цвету и вкусу, а также из мускусной дыни, что приведет к более оранжевый оттенок.
Цвет молочного коктейля не так важен, как вкус. Вам действительно нужно любить дыни, чтобы насладиться вкусом этого молочного коктейля, так как вкус у него действительно очень сильный.
Для приготовления молочного коктейля вам понадобится 350 г (2 чашки) дыни, а это значит, что весь напиток будет на вкус как сжиженная дыня с оттенком ванили из мороженого. Я нахожу это неотразимым, но опять же, я очень люблю все дыни.
Когда дело доходит до мороженого, используйте свое любимое ванильное — мне нравится, когда его делают с мадагаскарской ванилью, но подойдет и любое другое. Вы также можете добавить щепотку порошка кардамона, если вы чувствуете себя особенно авантюрно.
Причины горечи коровьего молока и как этого избежать
Причины горечи коровьего молока и как этого избежать
+375 (33) 615-15-90
+375 (29) 615-16-03
Главная
Советы
Причины горечи коровьего молока
Молоко как продукт молочных желез самок млекопитающих, состоит из огромного количества компонентов. Сложный состав объясняется тем, что молоко предназначено для снабжения организма новорожденного требуемыми питательными веществами. В состав этого полезного натурального продукта входят белки, витамины, макроэлементы, микроэлементы и др.
Иногда качество молока ухудшается и появляется горечь. Распространенная причина, по которой это происходит — поедание горьких трав. Такое происходит в период выпаса. Кроме свежих трав на вкус молока могут повлиять, входящие в сено травы. Это происходит во время стойлового содержания животных. Молоко может горчить, если в рационе питания животных были следующие травы:
полынь,
тысячелистник,
дикий лук,
горчица полевая и пр.
Крупный рогатый скот охотно поедает отмеченные травы. Это объясняется тем, что такие травы вызывают у животных аппетит и нормализуют пищеварение. Поэтому не стоит полагаться, что корова не будет есть горькие травы. Молоко способно не только передавать вкус пищи, но и запах, цвет в зависимости от корма. К примеру, чрезмерное употребление животным моркови приведет к окрашиванию молока в оранжевый цвет.
Что делать, если молоко горчит?
Отметим, что появление горечи в молоке, которое появилось в результате употребления в пищу трав, носит временный характер. Для решения проблемы нужно поменять рацион и вкус изменится в скором времени. Также на изменение вкусовых свойств напитка влияют условия содержания поголовья.
Чтобы молоко не горчило, необходимо обеспечивать следующие условия:
регулярно менять подстилки;
убирать в помещениях, где находятся животные;
время от времени проводить дезинфекцию;
перед доением коровы нужно мыть руки;
чистой должна быть и посуда.
Пыль с помещения или частички навоза с животного легко могут попасть в ведро с молоком. От этого вкус напитка изменится. Также негативно на вкусе продукта могут сказаться недостаточная вентиляция загона, освещенность, сушка посуды рядом с огнем. Молоко может горчить, если несколько дней будет находиться в холодном месте.
Причиной горечи молока могут быть и проблемы со здоровьем животного. Так, если у животного есть нехватка витаминов, то в корм следует добавить немного сахара, и сделать необходимые уколы. Если у животного повышенная кислотность, то в корм следует добавить лизунец с содой. Необходимая доза на ведро корма – чайная ложка.
Горький вкус у молока бывает, если корова должна скоро отелиться. В этом случае нужно просто дождаться пока корова родит и только после этого начать доение. Горечь в таком молоке появляется через несколько часов после доения.
При наличии у рогатого скота фасциолеза назначается курс лечения специальными лекарственными препаратами. Знаком того, что животное больно именно этой болезнью, является горький вкус в сметане, приготовленной из такого молока. Также продукт может горчить из-за воспалительных заболеваний животного, что лечится медикаментозно под наблюдением ветеринара.
Для сохранения хорошего вкуса вечернее и утреннее молоко лучше смешивать. И добавлять туда вещества, предотвращающие скисание — сода, аммиак, антибиотики. Еще один эффективный народный метод устранения горечи – нагревание молока до 40 градусов и охлаждение. После такой процедуры горький вкус проходит. Значение имеет и качество корма, поэтому к выбору этой продукции следует подходить тщательно, обращаться к проверенным производителям.
Что предлагает компания «ШМ-Агро»?
Фирма известна на рынке кормов уже много лет. Производитель занимается изготовлением и поставками качественных кормовых смесей и добавок к ним. Своим клиентам компания предлагает выгодные условия сотрудничества и только качественную продукцию. В этом уже успели убедиться многочисленные клиенты компании, которые стали ее постоянными заказчиками.
Своим клиентам фирма гарантирует следующее:
Полностью натуральные корма. При производстве продукция не применяются синтетические усилители вкуса, вредные стимуляторы роста и антибиотики. В составе корма только качественное зерно.
Сбалансированность. В ходе производства используются специальные рецепты, позволяющие подобрать идеальное сочетание компонентов. В результате этого увеличивается эффективность готового корма.
У животных появляется иммунитет к разным заболеваниям. Для этого сырье для корма подвергается паровой обработке, в результате которой погибают все, вызывающие болезни, микроорганизмы. Покупателю достается полностью безопасный продукт.
Комбикорма поставляются быстро в любых объемах.
Если хотите заказать товар, свяжитесь с менеджерами компании по номерам +375 29 615-16-03 и +375 33 615-15-90. Они проконсультируют Вас по интересующим вопросам и оформят заказ.
Похожие статьи:
Как влияет кормление коровы на состав и качество молока
Влияние на состав и качество молока оказывает множество факторов. Основным среди них является кормление дойных коров. Обеспечение животных полноценным рационом гарантирует получение продукта высокого качества.
Подробнее
Секреты успешного доения коров
Для получения высокой молочной продуктивности необходимо обеспечить коров должным уходом. Особое внимание стоит уделить процессу доения. На выработку и количество полученного молока влияет масса внешних факторов.
Подробнее
Оптимальные рационы для высокой молочной продуктивности
Целью ведения молочного хозяйства является достижение максимальной продуктивности дойных коров. На этот показатель влияет множество факторов. Обеспечение оптимальных условий содержания и кормления гарантируют быстрый рост продуктивности.
Подробнее
Заказать звонок
Мы вам позвоним в течении 15 минут. Это бесплатно.
Обработка молока в домашних условиях
Очистка молока преследует цель удалить видимые механические примеси (частицы корма, подстилки, шерстинок и т. д.) путем процеживания молока при сливе.
Очистка молока преследует цель удалить видимые механические примеси (частицы корма, подстилки, шерстинок и т. д.) путем процеживания молока при сливе. В качестве цедилки можно использовать ватные фильтры, фланель, марлю, сложенные в три-четыре слоя, сетки из синтетических тканей (лавсан, капрон и др. ). Очистку молока удобнее проводить с помощью специального сита — цедилки.
Охлаждение. С целью сохранения молока его нужно как можно быстрее после доения охладить. В домашних условиях летом молоко охлаждают в ледниках или погребах, используя заготовленный лед, а также и в холодной воде (колодезной, родниковой). Лучшим способом сохранения молока является охлаждение в домашних холодильниках. Молоко, охлажденное до +10° С, можно хранить до 24 ч, а при +5° С—до 36 ч. Для длительного хранения в зимнее время, а также при наличии низкотемпературных холодильников молоко можно замораживать. Чтобы сохранить структуру молока, для замораживания рекомендуется послойный метод. В специальную посуду (противни) заливают молоко слоем 2-3 см, после его замерзания наливают новый слой и т. д. Замороженное молоко хранят при низких температурах.
Пастеризация. Основные изменения в молоке после его выдаивания происходят под действием микрофлоры, обусловливающей его скисание и появление различных пороков, опасных для здоровья человека. Соблюдение санитарно-гигиенических правил получения молока в значительной мере снижает его бактериальную загрязненность.
Для борьбы с микрофлорой осуществляют обезвреживание молока с помощью высокой температуры (пастеризации, кипячения, стерилизации). Пастеризацией уничтожается 99% микроорганизмов, за исключением спор, кипячением — часть спор, а при стерилизации — все споры.
При нагревании из молока улетучиваются растворенные в нем газы, коагулируют и выпадают в осадок белки (альбумины и глобулины), разрушаются ферменты, выпадает в осадок часть минеральных солей и т. д. Нагревание до температуры 80° С и выше придает молоку особый привкус и аромат. При кипячении эти изменения усиливаются, теряются ценные вещества в пределах 15—20%, поэтому кипятить молоко, особенно пастеризованное, без особой нужды нет надобности.
В домашних условиях молоко можно подвергать длительной пастеризации при температуре 63—65° С в течение 20—30 мин, после чего охлаждать. С целью пастеризации молоко лучше помещать в воду, предварительно нагретую до кипения. При этом режиме пастеризации в молоке отмечаются минимальные изменения качества. Можно пастеризовать молоко нагреванием до 72—74°С с выдержкой 30—60 с или до 85—87° С без выдержки. В случае загрязнения пастеризованного (кипяченого) молока повторно микрофлорой оно портится быстрее сырого и становится горьким.
Приготовление топленого молока. Молоко вскипятить, перелить в глиняную облицованную посуду или чугун и поставить в духовку или печь на 1,5—2 ч. Образующиеся пенки из жира и белков нужно периодически погружать в молоко. Когда молоко приобретет соответствующий кремоватый цвет, процесс вытапливания прекращают, затем молоко охлаждают.
Сепарирование. Молоко подвергают сепарированию для получения сливок любой жирности. Для домашней переработки молока промышленность выпускает небольшие сепараторы производительностью от 30 до 100 л в час с ручным электрическим приводом (“Сатурн”, “Волга”, “Урал”, “Плава” и др.). Их рекомендуется устанавливать в отапливаемом помещении на край устойчивого стола или на специальную подставку вертикально без перекосов (используют отвес и уровень). Сборка, разборка и уход за сепаратором осуществляются согласно инструкции, прилагаемой заводом-изготовителем при его продаже.
Сепарируют процеженное и свежее молоко, лучше — парное; холодное необходимо нагреть до 30—35° С. Пастеризованное или кипяченое молоко перерабатывается значительно хуже, отмечаются большие потери жира. На приемник сепаратора предварительно подвязывают марлю (в 2—3 слоя) или другую приемлемую (лавсановую, капроновую) ткань, через которую процеживают молоко во время его наполнения. Затем медленно и плавно, постепенно увеличивая скорость, вращают рукоятку сепаратора до 60—65 об/мин. Сепаратор с электроприводом включают в сеть. Когда он наберет нужное количество оборотов (об этом узнают по прекращению подачи сигналов звонком), открывают кран приемника, и молоко начинает проходить в барабан для сепарирования. Чтобы процесс был непрерывным, молоко периодически подливают в приемник. Жирность сливок регулируется поворотом сливочного винта, имеющего квадратное отверстие. При повороте вправо он ввинчивается и жирность сливок увеличивается, и наоборот.
По окончании сепарирования в приемник заливают до 1 л обезжиренного молока (обрата) и, не вращая (или выключив) аппарат, ждут, пока из рожка для сливок потечет обрат. Это значит, что весь молочный жир из барабана извлечен и следует перекрыть кран приемника. По окончании обезжиривания молока посуду и барабан сепаратора разбирают, промывают холодной водой, теплым содовым раствором (0,5%-ным) и чистой водой. Детали сепаратора раскладывают на стол для просушки. Резиновое кольцо моют в чистой воде и просушивают. Пластмассовые части сепаратора нельзя хранить при минусовых температурах, они становятся хрупкими, во избежание потемнения их не рекомендуется сушить около печи или при ярких солнечных лучах.
Молоко недостаточно сепарируется (обезжиривается), если оно имеет низкую температуру или плохо очищено от механических примесей, а также если неправильно собран барабан, слабо затянуто его гайка или он низко посажен (сливки частично попадают в обрат), не отрегулирован сливной винт или засорилось его отверстие.
Молоко или обрат вытекает из сепаратора при плохом закреплении гайки барабана, повреждении резинового кольца, низкой посадке барабана (обрат попадает под рожок), неправильной установке кольца, поплавка или засоре трубки поплавковой камеры. Сепаратор дрожит, и в нем возникают посторонние шумы при плохом укреплении его на столе, при изнашивании системы передачи вращения.
Производительность сепаратора снижается при засоре трубки поплавковой камеры, недостаточном открытии крана приемника, при закисании молока (забиваются пространства между тарелками), загрязнении смазочного масла.
35 домашних рецептов из сырого молока и молочных продуктов
от Julie Gropp
***Этот веб-сайт может содержать партнерские ссылки. Другими словами, компании будут компенсировать нам, если вы купите рекомендованные продукты. Эта компенсация предоставляется клиенту бесплатно, но помогает оплачивать содержание этого сайта. Все высказанные мнения остаются моими собственными. Для получения дополнительной информации щелкните вкладку раскрытия информации в меню выше.***
35 Домашние рецепты из сырого молока и молочных продуктов
Мне нравится учиться делать что-то новое. Я счастлив узнать, как сделать то, что я всегда только что покупал в магазине.
В молодости я даже не знала, что можно делать молочные продукты дома. Конечно, я слышал о взбивании масла, но никто из моих знакомых никогда этого не делал.
Несколько месяцев назад я говорил о том, что сырое молоко — это круто, и что вам стоит его купить, если сможете (я знаю, что оно не везде доступно). Мы вернулись к нашему графику сырого молока уже около 6 месяцев, и нам это нравится. Вам просто приятно осознавать, что вы каждую неделю делаете что-то полезное для своей семьи, а также поддерживаете местную ферму.
Сегодня я хочу поделиться с вами рецептами, чтобы вы тоже научились делать молочные продукты в домашних условиях (сырые или нет). Я еще не все это приготовила, но моя семья пока любит домашнее масло и мороженое. Мы также планируем научиться делать йогурт в Instant Pot этой зимой. Что может быть лучше, чем это?
Сливочное масло
Как приготовить (культивированное) масло @ The Elliott Homestead
Домашнее масло @ Хлеб и с ним
Как приготовить масло в банке @ Play Dough to Plato
Сырой молоко йогурт (мгновенный горшок) @ Традиционная кулинарная школа
Как сделать йогурт -стартер @ pioneer поселенец
Ном
Homemade Mozzarella @ aapa nom
6
. Сыр фета с нуля @ Подается с нуля
Как приготовить рецепт козьего сыра @ Этническая ложка
Как приготовить домашний сыр маскарпоне @ Вид с Большого острова
Создание сырных творогов дома @ Food & Wine
Домашний чеддер сыр @ Cultures for Health
КОТТАЖНЫЙ СЕРЕ
Как сделать Ricotta @ Wonky Wonderfail
Cottage Cheept @ Urban Shidpant
9002
Cottage Chees Домашний творог в горшочках @ This Old Gal
Плавленый сыр
Самый сливочный сыр @ Назад к нашим корням
Плавленый сыр с нуля @ Подается с нуля
Сметана
Перестаньте покупать сметану, сделайте ее вместо нее @ Joybilee Farm
Простая сметана с видео @ Школа традиционной кулинарии
Домашняя сметана @ Whisk Affair
Ванильное мороженое
6 (с видео) @ Pennies into Pearls
Домашнее клубничное мороженое @ Latte Food
Мороженое в банке Mason @ DIY Joy
Мороженое с тыквенным пирогом @ Ваша домашняя мама
Лимонно-черничное мороженое с чизкейком @ Creations by Kara
Мороженое с белым шоколадом и ежевикой @ Life As A Strawberry
Мороженое со сливочным пивом Гарри Поттера @ Princess Pinky Girl
Молочный кефир
Полное руководство Приготовьте кефир дома @ Whole Natural Life
Назад к основам: кефир @ The Elliott Homestead
Каждый раз, когда вы учитесь делать что-то новое, что вы всегда покупали в магазине раньше, вы повышаете свою уверенность в себе. Наши предки все делали дома или выменивали на это у соседа.
Этот современный поселенец хочет научиться использовать современные ресурсы для изготовления домашних продуктов, которые всегда полезнее, чем купленные в магазине. Важно знать, из чего состоит ваша еда, и, готовя ее с нуля, вы полностью контролируете ингредиенты.
Хочу ли я вручную взбивать масло? Не совсем (хотя я мог бы, если бы я тоже). Но мне нравится использовать мой миксер KitchenAid, чтобы взбивать за меня. И конечный результат — вкусное, желтое масло, это потрясающе!
Какие молочные продукты вы любите делать дома? Дайте нам знать в комментариях ниже. И если вы нашли этот пост полезным, пожалуйста, поделитесь. Спасибо!
Пожалуйста, подпишитесь и поставьте нам лайк:
В рубрике: Настоящая еда С тегами: домашние молочные продукты, быстрорастворимый йогурт, сырое молоко, рецепты сырого молока
О Джули Гропп
Джули живет в поселении более 15 лет . Она и ее семья недавно переехали из Юго-Западного Колорадо в район DFW в Техасе. Усадьба — это образ жизни, основанный на самодостаточности, характеризующийся садоводством, разведением животных, сохранением урожая, готовностью к чрезвычайным ситуациям и изучением заслуженных навыков, чтобы стать более самостоятельным.
1 галлон молока = 5 домашних молочных продуктов • Homestead Lady
Если у вас есть один галлон молока, вы можете приготовить любой из этих пяти домашних молочных продуктов: йогурт, йогуртовый сыр, сыворотку, кисломолочные сливки и панир. Каждый из них прост в изготовлении и универсален в использовании, как вы увидите из этих руководств!
Можете ли вы сделать свои собственные домашние молочные продукты?
Да, можно! Вам не нужен большой опыт на кухне, чтобы следовать инструкциям, приведенным в этом посте. Тем не менее, если вы новичок в домашних молочных продуктах, я предлагаю начать с одного рецепта. Сделайте это несколько раз, пока не наберетесь опыта и не будете уверены, что знаете, что делаете.
Я хотел бы отметить, что эти рецепты очень подходят для детей, чтобы помочь или сделать самостоятельно. (Некоторые требуют использования плиты, к вашему сведению). Раннее приобщение детей к кухне очень важно для их целей приусадебного хозяйства и будущей работы.
ПОЖАЛУЙСТА, пусть они помогут и возьмут на себя ответственность на кухне. Я знаю, что это тяжело, когда они молоды, но это того стоит, когда они делают тебе йогурт раз в неделю, когда они постарше.
Если вам не нравятся инструкции, которые мы вам здесь дали, попробуйте другой рецепт! В Интернете и в книгах можно найти множество рецептов домашних молочных продуктов.
Как вы делаете домашние молочные продукты?
Первый и самый важный шаг — начать с лучшего молока, которое вы можете найти. Для моей семьи это местное, цельное, свежее (или сырое) молоко.
Если вы предпочитаете пастеризованное молоко, поищите местного производителя. Покупая местные молочные продукты, вы поддерживаете местную экономику и местных фермеров. Вашим фермерам нужна ваша поддержка!
Вы также обеспечиваете себя в своей непосредственной сфере. Это означает, что вы не зависите от продуктовых магазинов или их грузовиков для доставки.
Если вы не можете найти местное молоко, подумайте о покупке органического молока для этих особых рецептов. Блог Picky Eater может объяснить преимущества органического молока по сравнению с обычным молоком.
Свежее молоко против. Магазин молока для домашних молочных продуктов
(или сырое молоко по сравнению с пастеризованным молоком.)
Если вы не употребляете сырое молоко, просто пропустите этот раздел и перейдите к следующему разделу, потому что этот абзац не будет убедительным для питья. сырое молоко.
Первое, что нужно помнить о сыром молоке, это то, что оно будет культивироваться, а не портиться. Таким образом, вы можете использовать сырое молоко и сырые молочные продукты для добавления живых активных культур и пробиотиков в различные пищевые продукты.
Вот еще несколько вещей, которые нужно знать о том, как использовать сырое молоко:
Предварительно замочите овсянку (среди прочего) на ночь с небольшим количеством сырого молока, кефира из сырого молока или йогурта из сырого молока и достаточным количеством воды, чтобы покрыть овсяные хлопья, а затем просто приготовить их утром.
Добавьте немного сырого молока в тесто для ферментации/культуры для завтрака, например, в блины, и оставьте их на ночь на прилавке.
Если у вас по какой-либо причине возникают проблемы с поддержанием количества молока во время кормления грудью, вы можете приготовить высококачественную смесь из сырого молока, используя рецепт Вестона Прайса.
Я кормлю своих цыплят сырым молоком в первый месяц их жизни; его также можно давать другому домашнему скоту.
Сырое молоко также можно использовать для приготовления различных простых молочных продуктов, таких как мороженое, сыр моцарелла, сыр фета и пахта.
И, конечно же, вы можете использовать сырое молоко для приготовления любых домашних молочных продуктов, перечисленных ниже.
5 Домашние молочные продукты
Начнем с молочного продукта, который вы, возможно, еженедельно ищете в магазине – йогурта. Прекратите покупать это и начните делать это сегодня!
Небольшое примечание: Научиться делать домашние молочные продукты — отличный способ сохранить излишки молочных продуктов. Молочные продукты с самым длительным сроком хранения — это сыр, но эти другие продукты могут продлить срок хранения вашего молока.
Они также позволяют использовать свежее/сырое молоко, которое, возможно, начало бродить, или культивировать то, что вам нравится пить. На молочном языке мы называем это становлением острым .
#1 Йогурт
Йогурт — это молочная закваска, которую легко приготовить самостоятельно, потому что это просто подогретое молоко, смешанное с йогуртовой культурой, которая выдерживается в течение нескольких часов в постоянно теплом месте, например, в изолированном холодильнике.
Как только вы начнете делать свой собственный йогурт, вы хлопнете себя по лбу и скажете: «Не могу поверить, что покупала его так долго, когда могла бы приготовить!»
Как приготовить йогурт
Вот быстрый рецепт йогурта:
Налейте один галлон молока в кастрюлю среднего размера и поставьте на средний огонь. Вы можете добавить 1 столовую ложку органического говяжьего желатина, чтобы сделать его более плотным и повысить питательную ценность. Однако этот шаг является необязательным.
Медленно доведите температуру молока до 180°F/82°C, часто помешивая. Чем дольше вы будете держать его при этой температуре, тем тверже будет готовый йогурт. Стандартное рекомендуемое время составляет двадцать минут. Обычно мне надоедает ждать примерно через одну минуту.
Охладите йогурт до 120°F/49°C. Вы можете поставить кастрюлю в раковину с холодной водой, чтобы ускорить процесс охлаждения, но следите, чтобы она не стала слишком холодной.
Поместите молоко в две литровые стеклянные банки (или одну банку емкостью полгаллона) и добавьте 1 столовую ложку йогурта, кефира или сметанных сливок.
Поместите банки в холодильник, чудо-бокс, дегидратор, раковину с теплой водой, Yogotherm или любое другое место, где вы можете поддерживать температуру йогурта. Оберните банки в одеяло для дополнительного слоя изоляции. Оставьте молоко для культивирования на 12-24 часа.
Йогурт будет готов, когда он загустеет и приобретет приятный вкус. Для более острого йогурта культивируйте немного дольше.
Домашний йогурт может оказаться немного мягче, чем коммерческий йогурт, но вы также не едите кучу наполнителей и ингредиентов, которые не можете произнести. И самое приятное, что вы сделали это на своей кухне!
Питьевой йогурт можно найти на сайте «Practice Self Reliance».
#2 Yogurt Cheese
После того, как вы приготовили йогурт, вы можете легко сделать йогуртовый сыр, потому что все, что вам нужно, это использовать кусок марли, чтобы процедить йогурт.
Йогуртовый сыр гладкий и сливочный, что-то вроде сливочного сыра. Это отличный сыр для завтрака, намазанный на тосты или поданный с фруктами.
Как приготовить йогуртовый сыр
Для этого рецепта обязательно подготовьте дуршлаг/сито и большой кусок марли.
Поместите марлю на сито, подвешенное над миской. Налейте домашний йогурт на марлю.
Завяжите концы марли и подвесьте йогурт над миской на восемь часов или на ночь.
Снимите с марли и поместите содержимое в миску
Смешайте 1 чайную ложку морской соли с процеженным йогуртом, который теперь стал йогуртовым сыром.
В этот рецепт можно также добавить подсластитель, чтобы получился пастообразный десертный сыр. Рецепт сыра с кленовым йогуртом можно найти ниже.
—>>Рецепт сыра с кленовым йогуртом<<—
#3 Сыворотка
Почему это мутная, желтоватая (если вы используете коровье молоко) жидкость, которую вы процеживаете при приготовлении йогурта или сыра. Это один из белков, присутствующих в молоке, и он имеет питательную ценность, поэтому его часто используют в качестве белковой добавки в смузи.
Когда вы готовите йогурт, вы можете собирать сыворотку двумя способами:
После того, как ваш домашний йогурт полностью застынет, используйте ложку или палец, чтобы придержать йогурт, пока вы сливаете сыворотку из банки. Выпейте процеженный напиток или добавьте его в свои смузи.
Приготовьте сыр из йогурта и сохраните то, что вы слили. Разлейте по бутылкам и закройте крышкой, а затем храните в холодильнике около недели. Он будет продолжать бродить, чем дольше он стоит.
Мы часто используем сыворотку в суповых бульонах и для варки риса. Вкусный!
#4 Кислые сливки
Кислые сливки также известны как:
Крем-фреш
Сметана
Как бы вы это ни называли, кисломолочные сливки — это простой домашний молочный продукт, которым можно украсить любой печеный картофель, суп тако или картофельные оладьи.
—>>>Нажмите на ссылку, чтобы узнать, как приготовить сметану 3 простых шага<<<—
Панир №5
Подобно лимонному сыру, также известному как фермерский сыр, панир — это очень вкусный индийский обеденный сыр. Если вы можете вскипятить молоко в кастрюле, выжать сок из лимона и завязать узел, вы можете приготовить панир.
Базовый сыр панир
Тесса Зундель
Подобно лимонному сыру, также известному как фермерский сыр, панир — это очень вкусный индийский обеденный сыр. Если вы можете вскипятить молоко в кастрюле, выжать сок из лимона и завязать узел, вы можете приготовить панир.
5 из 4 голосов
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 5 mins
Course Side Dish
Cuisine Indian
Servings 4
Cheesecloth
Colander
1 Fresh Lemon Or 1/3 Cup Bottled Lemon Juice
1 галлон молока
Сок одного лимона или столько, чтобы у вас было 1/3-1/4 стакана свежевыжатого лимонного сока. Вы можете использовать бутилированный сок.
Налейте один галлон молока в большой сотейник с толстым дном и поставьте на средний огонь.
Доведите молоко до кипения, постоянно помешивая, чтобы оно не пригорело.
Когда молоко закипит, медленно вмешайте лимонный сок, пока не увидите, что творог отделяется от сыворотки. Это будет похоже на плавание творога в кастрюле.
▲ Продукция ЗАО «Нижнекисляйская молочная компания» стала Лауреатом смотра-конкурса «Воронежское качество»
Продукция ЗАО «Нижнекисляйская молочная компания» стала Лауреатом смотра-конкурса «Воронежское качество»
Эксперты смотра–конкурса «Воронежское качество», которыйявляется региональным этапом Всероссийского конкурса «100 лучших товаров России», высоко оценили сразу несколько видов молочной консервации предприятия. Лауреатами стали цельное сгущенное, молоко сгущенное вареное и сливки, а также сгущенка «Сгущенные берега» с заменителем молочного жира.
Выбирая победителя, члены комиссии учитывали высокие вкусовые характеристики продукции, а также ряд других показателей работы предприятия — современные методы управления качеством производства, масштаб продаж, доступные цены, а также положительные отзывы закупщиков и потребителей.
Продукция ЗАО «Нижнекисляйская молочная компания» изготавливаются согласно параметрам ГОСТ и ТУ и выпускаются в разных видах упаковки: традиционной железной банке, пластиковой таре, а также в популярной упаковке дой-пак. При этом у всех видов сгущенного молока предприятия есть один общий плюс – тот самый, знакомый с детства вкус.
— Сгущенное молоко можно приготовить и в домашних условиях, но это длительный процесс. Варить лакомство на водяной бане придется более 6 часов. Сгущенку при этом необходимо постоянно помешивать, чтобы молоко не подгорало. Из-за длительного воздействия температуры сгущенное молоко приобретает насыщенный кремовый цвет. В это же время на заводе приготовление сладости займет не более полутора часов. В вакуумных емкостях поддерживается равномерная температура и происходит выпаривание влаги, — рассказала Валентина Нетудыхаткина, заместитель директора по производству.
Пожалуй, каждый житель Советского Союза имел опыт приготовления вареной сгущенки в домашних условиях: чтобы получилось натуральное угощение с карамельным вкусом, требовалось много часов, терпение и аккуратность. Принцип приготовления вареного сгущенного молока на заводе мало чем отличается от старого доброго дедовского способа и гарантирует такой же изумительный вкус. Но осуществляется процесс в полном соответствии с современными требованиями на качественном оборудовании. Нижнекисляйское вареное сгущенное молоко готовится прямо в консервной банке под давлением в автоклаве. И за один раз на заводе могут сварить сразу 2 000 банок!
Стоит также отметить, что предприятие осуществляет поставки своей продукции в Государственный резерв РФ. И это — еще одно свидетельство того, что качество этих изделий остается высоким и неизменным на протяжении ряда лет. И в этом нет ничего удивительного: продукция предприятия сертифицирована и полностью отвечает требованиям стандарта качества Российской Федерации. На ЗАО «Нижнекисляйская молочная компания» осуществляется постоянный контроль всех технологических этапов производства: от тщательного отбора входящего сырья до проверки качества продукции на складах.
Все эти критерии: неизменно высокое стабильное качество, соответствие ГОСТ, а также поставки продукции для Росрезерва, являются конкурентным преимущество продукции ЗАО «Нижнекисляйская молочная компания» и гарантом высокого потребительского спроса.
— Стать поставщиком для Росрезерва непросто. Продукция проходит жесткий отбор и контроль. Для государственных запасов и гуманитарной помощи используются только качественные продукты. Купить наше сгущенное молоко можно по всей России и в странах СНГ, также планируется экспорт в Китай, Индию и Гану, — сообщил Дмитрий Колчанов, исполнительный директор ЗАО «Нижнекисляйская молочная компания».
Справка:
Сгущенное молоко «Сгущенные берега» производит ЗАО «Нижнекисляйская молочная компания» строго в соответствии с требованиями ГОСТ. Известное сгущенное молоко производится в жестяной банке, пластиковых бутылках, в мягких пакетах с крышкой, а также в крупной таре — для предприятий кондитерской промышленности и производителей мороженого.
Управляет производством ООО «УК «МОЛПРОЕКТ», специализирующаяся на производстве цельномолочной продукции и молочной консервации. В него входят ООО «Сухонский молочный комбинат» (Вологодская обл.), занимающийся изготовлением цельномолочной продукции и молочной консервации, и ЗАО «Нижнекисляйская молочная компания» (Воронежская обл.) — известный производитель сгущенного молока. Компанией, занимающейся продвижением продукции заводов, является ООО «МОЛТРЕЙД».
Управляющая компания «МОЛПРОЕКТ» 115035, г. Москва, ул. Большая Ордынка, д. 8/1 стр. 6 +7 (495) 792-3998 [email protected] www.molproekt.com
Наш адрес: 129085, Москва, Звездный бульвар, д. 21 стр. 1 Метро «Алексеевская». Тел: +7 (495) 798-85-45
Отказаться от рассылки
Как сделать сгущенное молоко с сахаром!
В преддверии праздников я подумал, что самое время предложить этот новый урок: Как приготовить сгущенное молоко с сахаром! Подслащенное сгущенное молоко используется в огромном количестве рецептов, и, поскольку большинство брендов, купленных в магазине, изготавливаются из молочных продуктов низкого качества и кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы, стоит знать, как сделать свою собственную более полезную версию. (Этот пост содержит партнерские ссылки. Я могу получать комиссию с продаж, но ваша цена остается прежней.)
Есть ли хорошие варианты, купленные в магазине?
Абсолютно! Есть некоторые органические бренды (<– Amazon Link) сгущенного молока с сахаром, в которых не используется молоко коров, выращенных на традиционных фермах и , вместо кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы используется органический тростниковый сахар. Бренд 365 от Whole Foods Market производится как из органического цельного молока, так и из органического тростникового сахара, которые являются точно такими же ингредиентами, которые я использую в своей версии. Но для упорных «сделай сам» у меня есть простой рецепт, который не требует особых усилий, нужно лишь немного времени.
Рецепт: Как сделать собственное сгущенное молоко с сахаром
Что вам понадобится: кастрюля с толстым дном. Хотите знать, как можно использовать этот рецепт? Попробуйте это в моем мороженом без взбивания!
5 от 1 голоса
Распечатать
35 минут
36 минут
Простой рецепт, не требующий особого ухода
Курс:
Приправа
Кухня:
Американский
Ключевое слово:
легкий рецепт десерта, как
Количество порций: 1 чашка
Автор: Линда Спайкер
2 чашки органическое цельное молоко
2/3 чашка органический тростниковый сахар
Дополнительно: 1 чайная ложка ванильной пасты или экстракта. примечание: я обычно использую это сгущенное молоко в рецептах, которые уже требуют ванили, поэтому я часто опускаю его. Если вы решите не добавлять его, ваше молоко будет немного светлее и белее, чем на фото, и это нормально.
Поместите молоко и сахар в кастрюлю с толстым дном, перемешайте лопаткой в течение 20 секунд
Поставьте на плиту и нагрейте сковороду на слабом огне , пока сахар не растворится, осторожно помешивая
Когда сахар растворится, убавьте огонь до среднего и доведите молочно-сахарную смесь до кипения (с этого момента не перемешивайте)
Дать покипеть (не кипятить) в течение 40 минут. Молоко немного загустеет и потемнеет. Готовое сгущенное молоко должно покрывать ложку толстым слоем и составлять около двух чашек, но это измерение не обязательно должно быть точным. Если он недостаточно густой и вам нужно немного подождать, сделайте это! Никакого вреда не будет, если дать ему немного покипеть.
Треугольный пакет молока для фотосессий и видеосъемок.
Треугольный пакет молока для фотосессий и видеосъемок.
НАЗНАЧЕНИЕ: Фотореквизит или просто украшение интерьера с нотками ностальгии.
Репортаж о том, как своими руками сделать треугольный пакет молока из СССР для фотосессий и видеосъемок.
01. Работу начнем с того, что в фоторедакторе нарисуем шаблон пакета молока. Размер шаблона расчитываем так, чтобы распечатать его на листе бумаги А4 — это 3508х2480 пикселей при разрешении 300 точек на дюйм.
02. Кстати, совсем необязательно рисовать именно пакет молока. Например, вот еще шаблон треугольного пакета «коктейля Мурвана».
03. Или вот еще оди шаблон одного весьма знаменитого напитка 🙂 Ну, а если Вы не сильны в рисовании, то можно просто скачать и распечатать готовые шаблоны.
04. Чтобы скачать готовые шаблоны пакетов, достаточно перейти по ссылке, находящейся под видеороликом, на страницу с подробным фоторепортажем. На открывшейся странице остается только кликнуть по кнопке скачать и Вы получите шаблоны треугольных пакетов в формате WinRAR. Дальше останется только распечатать шаблоны на принтере.
05. Маленькая хитрость: шаблоны лучше распечатывать на плотной бумаге, тогда готовые пакеты лучше будут держать форму. Из инструментов нам понадобятся ножницы и канцелярский клей. Итак, шаблоны напечатали, инструменты приготовили, а теперь начинаем делать наши пакеты. Первым делом берем ножницы и обрезаем лишние края с наших шаблонов.
06. Обращаем внимание, что наши шаблоны напечатаны на обычной бумаге, поэтому сами пакеты будут выглядеть не очень аккуратными. Ну-у, так и смысл видео показать принцип изготовления треугольных пакетов, а не хвастаться своими навыками в склейке. Берем канцелярский клей и наносим по линиям разметки на шаблоны.
07. В результате получается склеить вот такую пару цилиндров.
08. Теперь складываем один из концов каждого цилиндра пополам так, чтобы шов цилиндра был посередине сгиба. Берем клей и намазываем на внутренние стороны торцов цилиндров. Ширина полосы клея примерно 1 сантиметр.
09. Прижимаем склеиваемые поверхности и получаем вот такие пакетики.
10. Теперь готовим к склейке второй торец пакетика. Для этого делаем сгиб под склейку. Вся хитрость в том, что линия сгиба на этом торце пакета должна быть перпендикулярна противоположной, ранее склеенной линии. Наносим клей на внутренние поверхности торцов пакетов. Ширина полосы клея такая же, как и на противоположенной стороне, около 1 сантиметра.
11. Аккуратно прижимаем склеиваемые поверхности и разглаживаем шов. Вот и всё, наши треугольные пакеты молока и коктейля мурвана готовы. Любуемся результатами нашего труда и думаем над сюжетами будущих съемок. Напоминаем, что пакеты сделаны их тонкой бумаги, поэтому смотрятся не так аккуратно, как пакеты из плотной бумаги.
12. Сюжеты придумали, теперь готовим съемочную площадку, приглашаем фотомодель и начинаем фотосессию. Наша фотосессия проводится в стиле рекламных плакатов молока в треугольных пакетах…
13. Ну-у, раз фотосессия о молоке, то к молоку нужно что-то вкусное, например овсяное печенье. А лучшая фотомодель для рекламы молока — это конечно котик.
14. И хотя Кот Кэш к молоку относится весьма прохладно, мол молоко это для маленьких котят, а он уже взрослый кот, все же Кэш любезно согласился поучавствовать в фотосъемках. В качестве гонорара за участие в фотосессии, Кэш получил баночку своих любимых килек в томате и отправился угощаться ими.
15. Ну, а Вы теперь знаете, как сделать треугольный пакет молока или какого-то другого напитка для фотосессий или просто для украшения интерьера.
16. Видеоролик о том, как своими руками сделать треугольный пакет молока из СССР для фотосессий и видеосъемок.
История появления молочных пакетов в СССР – Новости – Научно-образовательный портал IQ – Национальный исследовательский университет «Высшая школа экономики»
Холодная война повлияла не только на идеологию и военную отрасль Советского Союза, она также стала локомотивом развития экономики потребления. В частности, в отношении продуктов питания. В журнале Russian History вышла статья* историка ВШЭ Елены Кочетковой о развитии советской молочной промышленности и производства молочной упаковки в послевоенный период. В ней автор рассказывает, как молоко стало объектом госпропаганды и почему в СССР появился «Тетра Пак».
Ветер перемен
После Второй мировой войны во многих странах стремительно развивалась химическая отрасль и, как следствие, целлюлозно-бумажная, текстильная, пищевая и другие промышленности. Рост производительности привел к тому, что страны стали соревноваться в уровне потребления и условиях жизни своих граждан. Лидировали США и страны Западной Европы.
Восточный блок также стал уделять больше внимания развитию внутреннего спроса и улучшению уровня жизни. Однако для стран соцлагеря главной задачей стало преодоление свойственных плановой экономике хронического дефицита, низкого качества и скудного ассортимента товаров.
В Советском Союзе с середины 1950-х годов стал намечаться рост объемов потребления. Однако в целом он был куда ниже западного уровня. Некоторы исследователи считают, что советские товары характеризовались внутренним качеством, но не обладали стилем, красотой, удобством и эргономичностью. Они создавались исключительно как утилитарные предметы, предназначенные для выполнения определенных функций.
Другие, однако, указывают, что советские специалисты, по крайней мере, в 1960-х годах задумывались об эстетической стороне товаров, об их внешнем виде и дизайне. Политика Никиты Хрущева открыла новый, западный тип потребления. Стало понятно, что важную роль играет не только сам товар, но и его упаковка и подача. Это изменение особенно ощутимо на примере эволюции технологий производства и распространения молока и молочной продукции.
Догнать и перегнать!
В дореволюционной России молочная отрасль специализировались в основном на производстве масла и сыров. До 1917 года объем ее продукции достигал 2 млн тонн в год, из них 95% приходилось на сыры. Сыроварни главным образом располагались в Сибири и Прибалтике.
В первые десятилетия советской власти объем производства молока увеличился в 20 раз по сравнению с дореволюционным периодом.
«Молоко традиционно было одним из базовых продуктов питания в России, и с приходом к власти большевиков вопрос о его потреблении был включен в идеологическую повестку дня. Увеличение спроса на него было важным вопросом, поскольку позволяло государству производить востребованный продукт,» — комментирует автор исследования.
Согласно советской статистике, молокозаводы производили 1,3 млн тонн молока в 1940 году и 8,3 млн тонн молока в 1960 году. В хрущевское десятилетие были открыты такие крупные предприятия как «Останковский» и «Очаковский» молочные комбинаты и «Черкизовский» молочный завод. В целом в период с 1959 по 1964 годы молочное производство увеличилось на 15%. Если в 1940 году в стране насчитывалось около 200 молокозаводов, то в 1960 году их было уже 307.
После Второй мировой войны в Союзе началась активная пропаганда молока и молочной продукции. Упор был сделан на научное подтверждение их пользы. В городах проводились специальные мероприятия, на которых медицинские работники рассказывали посетителям о ценности молочки и ее полезных свойствах в борьбе с различными заболеваниями. Кроме того, рабочим, занятым на вредных производствах, ежедневно выдавали по пол-литра молока.
«В хрущевский период государство, беря на себя функцию производства большего количества молока, с одной стороны, преследовало задачу изготовления базового продукта питания, а, с другой стороны, стремилось соревноваться со странами Запада. Победа в соревновании показывала бы, что советское сельское хозяйство и производство мощные, а советский человек хорошо питается,» — добавляет исследователь.
Ввиду призыва первого секретаря ЦК КПСС «догнать и перегнать США по производству мяса, молока и масла», пропаганда потребления молока и молочной продукции была особенно активна. Она же потянула за собой изменения как в самой молочной промышленности, так и в производстве стеклотары и другой упаковки.
Потребление и ассортимент
Что касается потребления молока, то в 1960-х годах некоторые советские эксперты прогнозировали его увеличение к концу десятилетия до 0,5 литров на человека в сутки. Однако после завершения хрущевской эпохи реальный уровень потребления был ниже ожидаемого, но выше американского. В 1989 в США потребляли 263 кг молока на человека в год, в СССР — 378 кг.
В 1950-60-е годы значительно расширился ассортимент молочной продукции. В частности, появились ряженка, творожная паста, глазированные сырки в шоколаде, плавленый сыр.
Елена Кочеткова: «Появление новых видов продукции стало возможно благодаря успехам в области технологии производства, и не в последнюю очередь благодаря приходу химии в пищевую отрасль. В то же время некоторые виды молочки были известны в мире гораздо раньше. Например, плавленный сыр производился с начала XX века, а в СССР его стали делать в 1930-е годы. Благодаря усилиям хрущевского руководства и расширению сферы потребления в 50-е-60-е годы были получены рецепты знаменитых сыров «Волна» и «Дружба»».
В 1968 году советская молочная промышленность производила 93 вида товаров. Однако доступны для потребителя они были только в крупных городах. Именно их жители имели более-менее разнообразный рацион питания. Основной едой в сельской местности и малых городах оставались хлеб и картофель.
Научно-технологический прогресс привел к использованию антибиотиков и других химических компонентов в сельском хозяйстве и, следовательно, в пищевой отрасли развитых стран. В Советском Союзе уровень внедрения научных разработок был ниже, чем на Западе. Однако политика Хрущева была направлена на повышение роли науки, в особенности химии, в технологических процессах.
Новая задача
Постепенно в западных странах в обиход входят бумажные молочные пакеты. Они считались более практичными, чем стеклотара, и дольше сохраняли продукт свежим при комнатной температуре.
Развитие упаковочной промышленности на Западе стало вызовом для Советского Союза. В СССР целлюлозно-бумажная отрасль в конце 1950-х годов была развита слабо.
В отчете о состоянии целлюлозно-бумажной промышленности советские эксперты из Центрального научно-исследовательского института целлюлозно-бумажной промышленности (ЦНИИБ) и Госэкономсовета пишут о значительном отставании от Запада: многие типы бумаги в СССР не производятся. Особенно это касается упаковочного картона, которого в странах-конкурентах наблюдается большое разнообразие. Речь шла о специальной бумаге для молочных пакетов, яиц, замороженных продуктов, стаканчиков для мороженого и многом другом.
Там же приводились цифры по потреблению. В 1959 году в СССР на человека в среднем приходилось 15 кг бумаги в год, в то время как в США — 188 кг, Швеции — 105 кг, Англии — 94 кг, Франции — 73 кг.
Советская целлюлозно-бумажная отрасль не справлялась с растущим производством пищевой промышленности. В магазинах большинство продуктов продавалось без упаковки, несмотря на ее необходимость хотя бы в санитарных целях.
В 1959 году ЦК КПСС постановил принять меры по преодолению отставания в целлюлозно-бумажной промышленности. За указом последовали инвестиции, открытие новых предприятий, развитие технологий. Советские ученые и инженеры планировали «догнать» Запад за счет совершенствования технологии соединения бумаги и полимеров. Расчет был сделан на то, что полимеры придадут упаковке необходимые свойства для сохранения качества продуктов питания и увеличения их срока годности.
Возник вопрос: что лучше использовать — стеклянную тару или бумажный пакет с полимерным покрытием. Экономически выпуск вторых был менее выгоден. Одна бутылка обходилась в 0,9 копеек, а пакет — в 1,5 копейки. Однако с точки зрения практического удобства производителей и потребителей предпочтение отдавалось бумажной упаковке. За счет своего веса и габаритов она позволяла в три раза сократить трудозатраты при производстве и в четыре раза при реализации.
В 1960 году только в Москве бой стеклянной тары при транспортировке превышал 67% от общего количества бутылок. Битую стеклотару было сложно сдать на переработку.
Несмотря на преимущества бумажной упаковки к концу 1960-х годов в Советском Союзе 80% молока продолжало выпускаться в стеклянных бутылках, в 1975 году — 60%. На бумажные молочные пакеты приходилось 20% в 1969 году и 30% в 1970 году.
Для сравнения: в США в 1969 году доля стеклянных тар составляла 12%, в 1975 году — 7%. Бумажная упаковка занимала 77% рынка в 1969 году.
В Швеции, на родине упаковочной компании «Тетра Пак», в 1969 году 99% молока продавалось в бумажных пакетах и только 1% — в стеклянной бутылке.
Период экспериментов
В СССР проводились многочисленные опыты по созданию упаковочной бумаги аналогичной американской, образец которой был получен специалистрами ЦНИИБа в 1947 году. Предполагалось, что с этой задачей справятся «Гознак» и Бумажная фабрика им. Володарского. Однако в итоге советским инженерам-разработчикам пришлось признать, что ни одна из фабрик СССР не способна выпустить бумагу, которая по своим параметрам соответствовала бы иностранной. Только после модернизации немецкой машины 1905 года для изготовления бумаги на фабрике Володарского стали производить пригодные для молока пакеты.
В 1967 году начались разработки специальной упаковочной бумаги для сливочного масла. До этого времени его принято было реализовывать, завернутым в пергамент, который не защищал продукт от проникновения света и воздуха. Пергамент сохранял масло пригодным для употребления не более трех дней. Далее оно покрывалось желтой пеной и приобретало неприятный вкус.
В 1960-х годах многие западные страны ввели требования по производству продуктов питания. В правилах указывалось, что их упаковка не должна пропускать воду, газ, жир, воздух и запах.
Советские инженеры сделали упаковку для сливочного масла, соединив пергаментную бумагу и фольгу. Аналогичная упаковка выпускалась в Австрии. Параллельно в разных институтах Советского Союза велись работы по созданию упаковочных материалов и для других видов продуктов.
Советские потребители по-разному относились к молочным пакетам. Одни восхваляли их за удобство и практичность. Другие считали, что бумажная упаковка в отличие от стекла не позволяет видеть покупаемый продукт. Кроме того, качество советской бумажной упаковки было низким. Из-за плохой герметичности, молоко часто протекало. Это происходило из-за характеристик сырья и общей отсталости упаковочной отрасли. Некоторые советские производители считали, что исправить ситуацию может только импорт западных технологий. По их мнению, продолжать собственные опыты и исследования по созданию упаковки, которая уже широко распространена в других странах, не было смысла.
«Тетра Пак» пришел в СССР
Советские специалисты об успехах компании «Тетра Пак», которая завоевала авторитет помимо Швеции во Франции, Италии, ФРГ, Японии и других странах, узнавали в том числе из отраслевых журналов. Во времена Холодной войны профессиональные издания служили своего рода рекламной площадкой для демонстрации своих достижений конкурентам. Публикации о «Тетра Паке», появлявшиеся в журнале «Молочная промышленность», в основном были направлены на продажу оборудования компании. Молочные пакеты приводились в качестве иллюстрации его работы. В частности, в объявлениях говорилось, что молоко в пакете «Тетра Пак» стерильно и сохраняет свою свежесть до четырех недель при комнатной температуре. В условиях отсутствия надежных холодильников у большинства советских граждан, это свойство упаковки было весьма важным.
Кроме того, шведская компания убеждала, что ее оборудование снижает уровень шума и улучшает санитарные условия на производстве. Это тоже было немаловажно, так как в начале 1960-х годов на нескольких периферийных молокозаводах была обнаружена кишечная бактерия. Вопросу санитарных норм стало уделяться пристальное внимание, и в 1973 году на министерском уровне было внесено предложение о запрете молочным комбинатам реализовывать молоко в цистернах.
Молоко в бидонах и цистернах стало символизировать отсталость, а в бумажном пакете — прогрессивность.
В 1959 году на Черкизовском молочном заводе устанавливают первые в Союзе машины «Тетра Пак» по производству молочных пакетов объемом 0,5 и 0,25 литров. Их мощность достигала 5800 упаковок в час.
В 1963 году молоко в пакетах «Тетра Пак» производилось уже на 12 советских заводах. В 1972 году 1,1 млн тонн молока выпускалось в бумажных пакетах. Однако их доля увеличивалась медленнее, чем планировалось. В 1973 году на новую упаковку приходилось меньше 50% рынка вместо ожидаемых 95-97%.
В 1960-е годы советские предприятия постепенно начинают выпускать упаковку для различной молочной продукции, используя иностранное оборудование или копируя западные образцы. С 1966 по 1970 годы в экспериментальных условиях было разработано порядка 33 видов новых упаковок.
Окончательно бумажная упаковка вытеснила стеклотару лишь в 2000-е годы. Только тогда 85% напитков на российском рынке стали выпускаться в пакетах, и «Тетра Пак» и его более поздние модификации в этом процессе сыграли значительную роль. IQ
* Данные исследования будут продолжены в рамках коллективного проекта «Материальный мир позднесоветского общества в условиях Холодной войны: технологические инновации в производстве и репрезентация товаров широкого потребления», поддержанного РНФ.
Автор исследования:
Елена Кочеткова, старший преподаватель департамента истории, научный сотрудник Лаборатории экологической и технологической истории НИУ ВШЭ в Санкт-Петербурге
Автор текста:
Тарасова Алёна Юрьевна,
2 июля, 2019 г.
Все материалы автора
История
производство
СССР
Какого размера бывает молоко?
Молоко является одним из важнейших продуктов питания человека, особенно детей. Он полон кальция, жира, фолиевой кислоты и витаминов группы В. В нем тонны питательных веществ, необходимых человеку для поддержания здоровья, и к тому же оно очень вкусное!
Молоко бывает разных размеров. Вы можете получить одноразовые бутылки этого напитка на любой заправке или в супермаркете, а также вы можете найти его в галлонных, полгаллонных и квартовых контейнерах.
Вам интересно, в каких размерах вы можете найти этот вкусный напиток? Что ж, оставайтесь здесь, потому что мы собираемся провести исследование, так что вам не нужно! Давайте посмотрим на размеры, в которых поставляется молоко.
Контейнеры какого размера поставляются для молока (США)?
США — одна из трех стран, не использующих метрическую систему. Наряду с Либерией и Мьянмой США используют имперскую систему измерений.
Это влияет на способ измерения всего, включая контейнеры для молока. Здесь, в США, вы можете найти молоко следующих размеров:
Галлон
Полгаллон
Кварта
Пинта
8 унций
4 унции
Газовые баллоны на 8 унций в основном продаются на заправочных станциях. магазины. Вы чаще всего увидите контейнеры по 4 унции в детских садах, дошкольных учреждениях и начальных школах.
Контейнеры какого размера поставляются для молока (Великобритания)?
Великобритания, как и большинство стран мира, использует метрическую систему измерений. Это совершенно другой способ измерения и определения размера буквально всего, в том числе и молока!
Однако молоко также является одним из немногих напитков в Великобритании, которые могут законно продаваться по имперской системе мер! Это создает сумасшедшее сочетание молочных пакетов имперского и метрического размеров, что совершенно нормально для британцев, но может сбить с толку туристов!
Молоко часто продается в Великобритании в этих размерах:
½, 1, 2, 4 и 6 размеров пинтов
500ML
1L
2L
4L
WHY DO DO ?
Знаковые перевернутые круги по бокам молочных кувшинов десятилетиями озадачивают потребителей. Эти стильные углубления действительно служат какой-то цели или они просто эстетичны?
Как оказалось, у них действительно есть цель! Эти круги стратегически расположены так, чтобы молоко оставалось в кувшине.
Почти каждый переживал тот душераздирающий момент, когда вы отчаянно пытаетесь унести все свои продукты за одну поездку, только чтобы беспомощно смотреть, как ваш кувшин для молока тяжело падает на пол.
Эти круги предназначены для защиты молока в случае аварии. Круг расширится и удержит молоко в кувшине, а не разлетится по всему кухонному полу.
Они также предотвращают взрыв молока в холодильнике. Если ваше молоко какое-то время постоит в холодильнике, оно может поддаться бактериям, которые затем будут выделять газ и расширяться. Затем перевернутый круг выдвинется, чтобы освободить место для молока, чтобы оно не вылилось из кувшина и не покрыло внутреннюю часть вашего холодильника.
Почему вздуваются пакеты из-под молока?
Пакеты из-под молока вздуваются по нескольким причинам. Самая безобидная причина заключается в том, что его слишком долго не хранили в холодильнике. Изменение температуры может привести к тому, что воздух внутри пакета для молока расширится, что вызовет вздутие.
Впрочем, этому явлению есть и менее приятное объяснение. Когда молоко портится, оно заражается бактериями. Различные виды бактерий могут выделять газ, поедая лактозу.
Когда это происходит, газ может растянуть молочник до предела, заставив его сильно раздуться. Если вы видите, что ваш пакет из-под молока вздулся, вам следует проверить другие признаки порчи, прежде чем решить, безопасно ли бросить его обратно в холодильник.
Некоторые другие признаки испорченного молока включают:
Кислый запах/вкус
Свернувшаяся текстура
Желтая окраска
это далеко. Бактерии, поражающие молоко, очень опасны и могут вызвать серьезные проблемы со здоровьем.
Что можно сделать с пустыми молочными кувшинами?
Большинство людей просто ополаскивают пустые кувшины из-под молока и выбрасывают их в мусорную корзину. Эти кувшины изготовлены из материалов, которые производители углерода с удовольствием используют повторно, поэтому они идеально подходят для вторичной переработки.
Пустые кувшины из-под молока также идеально подходят для повторного использования! Апсайклинг — это когда вы берете продукт и повторно используете его по-другому и творчески. Часто апсайклинг превращает предмет или продукт в нечто равноценное или даже более ценное.
Возможности переработки пустых молочных кувшинов безграничны! Вот несколько забавных и креативных идей для начала:
Превратите его в кувшин для полива растений
Используйте его в качестве фонаря на заднем дворе или на крыльце
Сделайте крошечный сад с травами
Превратите его в кормушка для птиц
Используйте ее для хранения мелких предметов, которые легко теряются, например, пуговиц для швейных изделий или гаек, винтов и т. д.
Создайте самодельную копилку
Превратите его в совок
Ваши возможности не ограничиваются этими идеями! Существует множество способов повторного использования или переработки пустого молочного кувшина. Итак, проявите фантазию и превратите свой молочник во что-то, что произведет впечатление на гостей!
Бумажные пакеты для молока лучше пластиковых?
Хотя многие из нас привыкли к пластиковым пакетам из-под молока, популярность бумажных альтернатив резко возросла. Эти бумажные контейнеры лучше для окружающей среды и для сохранения вкуса вашего молока!
Для производства бумажных контейнеров требуется меньше ресурсов, и их легче перерабатывать. Эти контейнеры также более легкие, чем пластиковые, и позволяют более эффективно использовать топливо для грузовиков, которые доставляют эти коробки от производителей в магазины.
Еще одним неожиданным преимуществом использования бумажных пакетов для молока по сравнению с пластиковыми является то, что они сохраняют вкус вашего молока. Недавние исследования показывают, что люминесцентные лампы, обычно используемые в продуктовых магазинах, заправочных станциях и других местах, где продается молоко, могут повлиять на вкус молока.
Исследования пластиковых кувшинов для молока показали, что флуоресцентные лампы со временем ухудшают вкус молока. Когда молоко запечатано в бумажный контейнер, флуоресцентные лампы не имеют такого эффекта.
Итак, если вы хотите получить молоко в экологически чистой упаковке, которая помогает сохранить его вкус, выбирайте бумажную упаковку в следующий раз, когда пойдете за продуктами.
Фонд шеф-повара Энн | Есть (оптом) молоко?
Дело о молоке в школьной столовой
04 августа 2015 г.
Молоко долгое время было основным продуктом школьного питания. Вспомните, когда вы ели школьный обед, и вы, вероятно, вспомните небольшой пакет молока, стоящий на подносе для ланча. Сегодня руководящие принципы Министерства сельского хозяйства США для национальных программ школьных обедов и завтраков требуют, чтобы с каждым школьным обедом или завтраком предлагалось обезжиренное или обезжиренное молоко.
В результате в большинстве школ детям подают молоко либо в картонной упаковке на восемь унций, либо в пластиковой бутылке, когда они проходят через очередь за обедом. С более чем 30 миллионами детей, которые едят школьные обеды, и более чем 13 миллионами, которые едят школьные завтраки каждый божий день — год за годом — эти коробки и бутылки действительно складываются.
Проблема с бутылками и пакетами
На первый взгляд упаковка или молоко в бутылках кажутся удобными. Дети получают свои восемь унций в аккуратных, легко распространяемых упаковках. Но картонные коробки имеют много последствий:
Отходы : Молочные пакеты и бутылки создают много отходов. Последнее исследование EPA по характеристикам отходов показывает, что контейнеры и упаковка составляют 30% потока бытовых отходов, что составляет 75 230 000 тонн — самая большая категория, которую они отслеживают по типу продукта. Прежде чем закупить диспенсеры для молока для шести своих школ, школы округа Терстон в Вашингтоне каждый год отдавали более 5 миллионов полупинтовых пакетов молока в поток отходов.
Больше отходов : Дети часто не доедают свои пакеты с молоком на восемь унций. Компания Provokare провела исследование отходов от школьных обедов в начальной школе Мервуд в Уолнат-Крик, штат Калифорния, которое показало, что учащиеся выбрасывают в среднем 3141 нераспечатанный пакет молока в год и выливают в среднем 357 галлонов молока в год, что эквивалентно 5720 пакетам молока.
Неудобство: Персоналу столовой приходится убирать беспорядок с помощью картонных коробок и бутылок. Смотрители в школах округа Терстон сообщили о сокращении вторсырья на 40% после того, как они перешли на бестарное молоко. Кроме того, пакеты из-под молока, покрытые воском, не везде подлежат вторичной переработке, а это означает, что беспорядок, который уборщики убирают, часто направляется прямо на наши свалки.
Молоко без упаковки
Молоко без упаковки значительно снижает количество отходов, производимых столовыми по всей стране, а также побуждает детей потреблять больше молочных продуктов, поскольку дозаторы лучше сохраняют температуру, чем индивидуально упакованные коробки, что означает молоко остается ледяным и более привлекательным.
«Молоко из диспенсера всегда холодное и вкусное, поэтому дети пьют больше», — говорит шеф-повар Энн Купер, основатель Chef Ann Foundation и директор службы питания в школьном округе Боулдер-Вэлли в Колорадо. Несколько лет назад шеф-повар Энн установила в своих столовых диспенсеры для молока. «Компонент самообслуживания помогает сократить количество отходов», что делает нефасованное молоко беспроигрышным вариантом для школьных округов.
Раствор молока без упаковки
Молоко без упаковки значительно снижает количество отходов, производимых столовыми по всей стране, а также побуждает детей потреблять больше молочных продуктов, поскольку дозаторы лучше сохраняют температуру, чем индивидуально упакованные коробки, это означает, что молоко остается ледяным и более привлекательным.
«Молоко из диспенсера всегда холодное и вкусное, поэтому дети пьют больше», — говорит шеф-повар Энн Купер, основатель Chef Ann Foundation и директор службы питания в школьном округе Боулдер-Вэлли в Колорадо. Несколько лет назад шеф-повар Энн установила в своих столовых диспенсеры для молока. «Компонент самообслуживания помогает сократить количество отходов», что делает нефасованное молоко беспроигрышным вариантом для школьных округов.
Дополнительные преимущества молока без упаковки
В сочетании с многоразовыми стаканами молоко без упаковки производит гораздо меньше отходов, чем пакеты, что лучше для окружающей среды. Молоко хранится в пятигаллонных пакетах (заменяющих 80 бутылок или картонных коробок), которые также занимают меньше места в холодильнике, чем коробки из бутылок или картонных коробок для молока.
Хранители имеют дело с меньшим количеством мусора и вторсырья, а некоторые школьные администраторы даже предполагают, что разливы уменьшаются, когда дети пьют молоко из чашек, а не из пакетов.
Работники школьного питания в Olympia Schools сообщили, что учащиеся, как правило, берут то, что они пьют, и пьют то, что они берут, из дозаторов молока, а это означает, что меньше молока выбрасывается, что снижает как отходы, так и затраты.
Уплаченные ООО «ОКТЯБРЬСКОЕ МОЛОКО» – ИНН 5637020220 – налоги и сборы за 2021 год
Налог на добавленную стоимость
1,6 млн ₽
Налог на имущество организаций
84,1 тыс. ₽
Земельный налог
230,1 тыс. ₽
Транспортный налог
120,9 тыс. ₽
Страховые и другие взносы на обязательное пенсионное страхование, зачисляемые в Пенсионный фонд Российской Федерации
2 млн ₽
Страховые взносы на обязательное социальное страхование на случай временной нетрудоспособности и в связи с материнством
170,9 тыс. ₽
Страховые взносы на обязательное медицинское страхование работающего населения, зачисляемые в бюджет Федерального фонда обязательного медицинского страхования
629,2 тыс. ₽
Итого
4,8 млн ₽
Согласно данным ФНС, среднесписочная численность работников за 2021 год составляет 43 человека
2021 г.
43 человека
23,9 тыс. ₽
2020 г.
39 человек
23,2 тыс. ₽
2019 г.
38 человек
17,7 тыс. ₽
Значения рассчитаны автоматически по сведениям о взносах в фонд обязательного медицинского страхования и среднесписочной численности ООО «ОКТЯБРЬСКОЕ МОЛОКО», эта информация может быть неточной
Учредители ООО «ОКТЯБРЬСКОЕ МОЛОКО» также являются руководителями или учредителями 1 другой организации
СПК КОЛХОЗ ИМЕНИ КИРОВА ОКТЯБРЬСКОГО РАЙОНА ОРЕНБУРГСКОЙ ОБЛАСТИ 462030, Оренбургская область, Октябрьский район, с. Октябрьское, ул. Дедовская, д. 43 Смешанное сельское хозяйство
Бикбов Минулла Ахмадиевич
Компания ООО «ОКТЯБРЬСКОЕ МОЛОКО» не опубликовала ни одного сообщения, но является участником 4 сообщений на Федресурсе
Типы сообщений
Заключение договора финансовой аренды (лизинга)
4
Тип
Количество
Общая сумма
94-ФЗ
—
—
44-ФЗ
—
—
223-ФЗ
—
—
Тип
Количество
Общая сумма
94-ФЗ
5
371,1 тыс. ₽
44-ФЗ
—
—
223-ФЗ
—
—
Согласно данным ФГИС «Единый Реестр Проверок», с 2015 года в отношении ООО «ОКТЯБРЬСКОЕ МОЛОКО» было инициировано 9 проверок
2
без нарушений
7
выявлены нарушения
0
результатов ещё нет
Последняя проверка
Внеплановая выездная проверка № 562100086266 от 8 февраля 2021 года
Проверку проводит Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Оренбургской области
Выявлены нарушения
Согласно данным картотеки арбитражных дел, в арбитражных судах РФ были рассмотрены 5 судебных дел с участием ООО «ОКТЯБРЬСКОЕ МОЛОКО»
1
в роли истца
4
в роли ответчика
Последнее дело
№ А41-17052/2019 от 5 марта 2019 года
Экономические споры по гражданским правоотношениям
Истец
ООО «ОКТЯБРЬСКОЕ МОЛОКО»
Ответчик
АО «ДАВЛЕКАНОВСКАЯ МОЛОЧНАЯ КОМПАНИЯ»
Полная хронология важных событий с 8 октября 2007 года
05. 07.2017
Сдана финансовая отчётность за 2016 год
02.07.2018
Сдана финансовая отчётность за 2017 год
05.07.2019
Сдана финансовая отчётность за 2018 год
26.02.2020
Сдана финансовая отчётность за 2019 год
24.02.2021
Сдана финансовая отчётность за 2020 год
02.01.2022
Юридический адрес изменен с 462030, Оренбургская область, Октябрьский район, с. Октябрьское, ул. Заводская, д. 3, а на 462030, Оренбургская область, Октябрьский район, с. Октябрьское, ул. Заводская, д. 3, к.а
09.02.2022
Сдана финансовая отчётность за 2021 год
Похожие компании
ООО «ТЕПЛОСТАНАГРО»
с. Сеченово, Нижегородская область
5230004908
ООО «МАЯК»
п. Дачное, Республика Татарстан
1616028189
ООО «ДДХ — АГРО»
г. Благовещенск, Республика Башкортостан
0258954837
КФХ «СИБИРСКОЕ»
п. Калиновка, Алтайский край
2269002030
ООО «ВЕЛЕС»
п. Вимовец, Краснодарский край
2373014761
ОАО «МОРД-ЮНКИНСКОЕ»
с. Мордовские Юнки, Республика Мордовия
1321116351
ООО «ДЖИТТА»
с. Старый Черек, Кабардино-Балкарская республика
0707014512
ООО ‘Октябрьское Молоко’ — ИНН 0265050110
Реквизиты
Полное название
Общество с Ограниченной Ответственностью «Октябрьское Молоко»
ИНН
0265050110
1200200024606
от 24 апреля 2020
027401001
Дата регистрации
24.04.2020
Уставный
капитал
12 000 ₽
Руководитель
Раимов Леонид Бабакулыевич
с 24 апреля 2020
Полные реквизиты
Виды деятельности
Основной
ОКВЭД
47. 29.1 — Торговля розничная молочными продуктами и яйцами в специализированных магазинах
Дополнительные
10.51 — Производство молока (кроме сырого) и молочной продукции
41.20 — Строительство жилых и нежилых зданий
43.11 — Разборка и снос зданий
Всего 16 видов деятельности
Все данные получены из официальных источников: Федеральной налоговой службы, Федеральной службы государственной статистики, Единой информационной системы в сфере закупок
Организация: ООО «Октябрьское Молоко», адрес: 450092, Республика Башкортостан, гор. Уфа, Г Уфа, Ул Рабкоров, 20, зарегистрирована 24.04.2020. Руководитель организации: ДИРЕКТОР Раимов Леонид Бабакулыевич. Основной вид деятельности: Торговля розничная молочными продуктами и яйцами в специализированных магазинах. Всего 16 видов деятельности. Основные реквизиты: Общество с Ограниченной Ответственностью «Октябрьское Молоко», ИНН 0265050110, ОГРН 1200200024606.
Факты о компании
Негативные
2
Требуют внимания
3
Позитивные
Посмотреть все
Нет отзывов и оценок
Как проверить контрагента
Проверьте адрес регистрации, директора и коды ОКВЭД
Запросите учредительные документы, лицензии и свидетельства
Запросите документы, которые подтвердят полномочия руководителя. Если заниматься счетом будет кто-то другой — попросите доверенность
Последние изменения
14 июля
Статус организации изменился с “Организация в процессе ликвидации” на “Действующая организация”
6 июля
Статус организации изменился с “Действующая организация” на “Организация в процессе ликвидации”
6 июля
Юридический адрес изменился с “450092, Респ. Башкортостан, гор. Уфа, ул. Рабкоров, д. 20, Помещ. 11” на “450092, Республика Башкортостан, гор. Уфа, Г Уфа, Ул Рабкоров, 20”
Домашнее мороженое и семейные развлечения на ферме
Заказать подарочные карты онлайн
Наши подарочные карты — отличный способ отправить подарок Young’s тем, кто в нем нуждается. Наши подарочные карты можно использовать в любом месте на ферме.
Закажите пропуска Club Cowvin
Члены нашего клуба Cowvin имеют неограниченный доступ к нашим двум полям для мини-гольфа, тренировочному полю, клеткам для игры в мяч, Cowvin’s Fast Slide, Cowvin’s Kiddie Corral и Moovers & Shakers.
Повышение цен с 1 января – зафиксируйте свои сбережения уже сегодня
Клуб Cowvin 2023 Проходы по продаже сейчас
Контактная информация
Джерси молодых Джерси 6880 Springfield-Xenia Rd Yellow Springs, OH 45387
Общая информация/The Dairy Store: 9377). Вымя и паттеры: (937) 325-0502 Пикники и кейтеринг: (937) 605-2584
Нажмите здесь, чтобы посмотреть часы работы + направления
Молочная ферма Young’s Jersey с 1869 года
История Янга начинается в 1869 году.когда родственники Молодого Семьи построили красный амбар. Хэп Янг купил ферму площадью 60 акров и дом вскоре после окончания Второй мировой войны. В течение следующих 10 лет Хэп и трое его сыновей Карл, Боб и Билл обрабатывали 60 акров, а также до 500 дополнительных арендованных акров. Они выращивали зерно, разводили свиней и доили коров.
В 1958 году Молодая семья решила продавать наше молоко из Джерси напрямую населению. Первый торговый зал был скромным предприятием. Мы построили комнату размером 10 на 10 футов в конце молочной комнаты. Оснащение тоже было скромным – несколько стеклянных кувшинов, холодильник, денежный ящик и система чести. Покупатель подъезжал, открывал холодильник, наливал галлон молока, оставлял пустой кувшин и деньги и уезжал.
История молочной фермы Young’s Jersey
Добрый день, занятия для всей семьи. Еда потрясающая в обоих ресторанах. Не забывайте о большом выборе мороженого на десерт!!! Рядом с Клифтонским ущельем и Йеллоу-Спрингс вниз по улице, ваш день завершен.
Кейт Г.
Такое веселое семейное место. У нас всегда так весело здесь.
Кэрол С.
У Янга всегда есть ответ! Я настоятельно рекомендую заказать творожные сырки и немного мороженого.
Марисса В.
СПЕЦИАЛЬНЫЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ, КУПОНЫ НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ И ДРУГОЕ
Кавер-версии Ooh Baby Baby от The Milk [GB]
Кавер-версии Ooh Baby Baby от The Milk [GB]
Кавер-версии Ooh Baby Baby | SecondHandSongs
Поиск
Детальный поиск
Крышка
Добавить крышку
Сообщить об ошибке
Теги
выбор редактора
жить
Мета
Добавил sebcat
Оригиналы
Основные моменты 4
Версии 65
Адаптации 2
Веб-обложки 3
Все
Версии
Титул
Исполнитель
Дата выпуска
Информация
org/MusicRecording»>
Ооо, детка, детка
Чудеса
5 марта 1965 г.
Первая запись 1 февраля 1965 г. Первый выпуск
Оооо, детка, детка
Пять ступенек
1967
Ооо, детка, детка
Млекопитающие [US2]
1967
Ооо, детка, детка
Роберт Джон
июнь 1968 года
org/MusicRecording»>
Ооо Бэби Бэби
Эдвин Старр и Блинки
20 июля 1969 г.
Ооо, Бэби Бэби
Элла Фицджеральд
август 1969
О, детка, детка
Пух [1]
1971
Попурри: Вот и я снова Попурри: OO Baby, Baby
Моменты [США]
1971
О-о-о Бэби Бэби
Медовый конус
Октябрь 1972
org/MusicRecording»>
О, детка, детка
Ватнауты
1972
Попурри — Я так горжусь/Оооо, детка, детка/Ла-ля значит, что я люблю тебя/Крутой придурок
ООО «ОКТЯБРЬСКОЕ МОЛОКО» было зарегистрировано 08 октября 2007 (существует 15 лет) под ИНН 5637020220 и ОГРН 1075658022494. Юридический адрес 462030, Оренбургская область, Октябрьский район, село Октябрьское, Заводская улица, 3, а. Руководитель САГАТЕЛЯН АНДРАНИК ЛЕВОНОВИЧ. Основной вид деятельности ООО «ОКТЯБРЬСКОЕ МОЛОКО»: 01.11 Выращивание зерновых (кроме риса), зернобобовых культур и семян масличных культур. Телефон, адрес электронной почты, адрес официального сайта и другие контактные данные ООО «ОКТЯБРЬСКОЕ МОЛОКО» отсутствуют в ЕГРЮЛ.
Информация на сайте предоставлена из официальных открытых государственных источников.
Наименование
Полное наименование
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «ОКТЯБРЬСКОЕ МОЛОКО»
Сокращенное наименование
ООО «ОКТЯБРЬСКОЕ МОЛОКО»
Основной вид деятельности ООО «ОКТЯБРЬСКОЕ МОЛОКО»
11 Выращивание зерновых (кроме риса), зернобобовых культур и семян масличных культур»>01.11 Выращивание зерновых (кроме риса), зернобобовых культур и семян масличных культур
Перейти ко всем видам деятельности
Данные из реестра МСП
По состоянию на 10 декабря 2020 категория субъекта — Малое предприятие. Среднесписочная численность работников — 38 человек. Дата включения в реестр — 01 августа 2016.
Основные реквизиты ООО «ОКТЯБРЬСКОЕ МОЛОКО»
Регистрационные номера
ОГРН
1075658022494
ИНН
5637020220
КПП
563701001
Номера и коды статистики
ОКПО
82719942
ОКАТО
53233840001
ОКОГУ
4210014
ОКТМО
53633440101
ОКФС
16
Контакты ООО «ОКТЯБРЬСКОЕ МОЛОКО»
Основной адрес
462030, Россия, Оренбургская область, Октябрьский район, село Октябрьское, Заводская улица, 3, а
Зарегистрирован 08 октября 2007
Перейти ко всем адресам
Телефоны
(8230). .. показать
Электронная почта
OKTEB07… показать
Руководители
ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ДИРЕКТОР
САГАТЕЛЯН АНДРАНИК ЛЕВОНОВИЧ
С 10 апреля 2018
• ИНН 563700019572
Перейти к связанным компаниям
Учредители ООО «ОКТЯБРЬСКОЕ МОЛОКО»
БИКБОВ МИНУЛЛА АХМАДИЕВИЧ
С 08 октября 2007 • Доля 495,0 тыс ₽ • ИНН 563700506657
Перейти к связанным компаниям
МАРТИРОСЯН АНАИТ РУБЕНОВНА
С 16 сентября 2011 • Доля 495,0 тыс ₽ • ИНН 561206857040
Перейти к связанным компаниям
Регистрация в фондах
ПФР № 066233010357
09 октября 2007
ФСС № 560051464256001
09 октября 2007
ООО «ОКТЯБРЬСКОЕ МОЛОКО» из Оренбургской области | ИНН 5637020220, КПП 563701001
Причина жалобы
Вернуться
К списку организаций
Подписаться на изменения
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «ОКТЯБРЬСКОЕ МОЛОКО»
Показатели надежности
Сведения о регистрации
по данным ЕГРЮЛ и ЕГРИП
Финансовые показатели
Доходы, тыс. ₽
2021 33.81%
255 233 000,00 ₽
2020 4.9%
190 743 000,00 ₽
2019 31.62%
200 575 000,00 ₽
2018 15.34%
152 387 000,00 ₽
2017
179 994 000,00 ₽
Расходы, тыс. ₽
2021 33.83%
254 914 000,00 ₽
2020 4.97%
190 474 000,00 ₽
2019 31.82%
200 442 000,00 ₽
2018 15.25%
152 060 000,00 ₽
2017
179 431 000,00 ₽
Страховые взносы в ПФ, тыс. ₽
2021 8.14%
1 973 166,14 ₽
2020 18.38%
2 148 030,30 ₽
2019 4.88%
1 814 465,29 ₽
2018 25.54%
1 730 064,46 ₽
2017
1 378 101,54 ₽
За 2021 год доход ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «ОКТЯБРЬСКОЕ МОЛОКО» увеличился на 33. 81% и составил 255 233 000,00 ₽. Расход возрос на 33.83% — 254 914 000,00 ₽.
За 2021 год организация внесла в ПФР 1 973 166,14 ₽, что на 8.14% ниже, чем за предыдущий 2020 год.
Заказчик закупок
Общая сумма по договорам с поставщиками 0 ₽
Информация об актуальных тендерах и завершенных закупках ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «ОКТЯБРЬСКОЕ МОЛОКО» отсутствует.
Участник закупок
Общая сумма по договорам с заказчиками 0 ₽
Информация об участии ООО «ОКТЯБРЬСКОЕ МОЛОКО» в закупках отсутствует.
У ООО «ОКТЯБРЬСКОЕ МОЛОКО» найдено 2 номера телефона и 2 адреса электронной почты, по которым можно связаться.
Виды деятельности
01.11
Выращивание зерновых (кроме риса), зернобобовых культур и семян масличных культур
01.11.3
Выращивание семян масличных культур
01.19.1
Выращивание однолетних кормовых культур
01.61
Предоставление услуг в области растениеводства
10. 51
Производство молока (кроме сырого) и молочной продукции
10.51.3
Производство сыра и сырных продуктов
10.51.9
Производство прочей молочной продукции
70.22
Консультирование по вопросам коммерческой деятельности и управления
Показать весь список
Учредители
Бикбов Минулла Ахмадиевич
50%
Мартиросян Анаит Рубеновна
50%
Филиалы и представительства
Сведения о филиалах и представительствах ООО «ОКТЯБРЬСКОЕ МОЛОКО» отсутствуют.
ООО «ОКТЯБРЬСКОЕ МОЛОКО» имеет 2 учредителей.
Руководители
Сагателян Андраник Левонович
Генеральный директор
У ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «ОКТЯБРЬСКОЕ МОЛОКО» обнаружено 3 связи с организациями.
По учредителям связана с 1 компанией, статус – «Действующая» Регион регистрации компании – Оренбургская область.
По юридическому адресу «462030, Оренбургская обл, Октябрьский р-н, село Октябрьское, ул Заводская, д 3 к а» зарегистрировано 2 связанные фирмы. Среди них 1 имеет статус «Действующая», 1 — «Ликвидирована».
Связи по руководителю, дочерние организации не зафиксированы.
Среднесписочная численность
Численность, чел.
2021 10.26%
43
2020 2.63%
39
2019
38
2018 5%
38
2017
40
Краткая справка:
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «ОКТЯБРЬСКОЕ МОЛОКО» находится в Оренбургской области по адресу 462030, Оренбургская обл, Октябрьский р-н, село Октябрьское, ул Заводская, д 3 к а. Статус организации: Действующая. Руководитель: Сагателян Андраник Левонович. Основной вид деятельности организации — Выращивание зерновых (кроме риса), зернобобовых культур и семян масличных культур, также ООО «ОКТЯБРЬСКОЕ МОЛОКО» работает по следующим направлениям: Выращивание семян масличных культур, Выращивание однолетних кормовых культур, Предоставление услуг в области растениеводства, Производство молока (кро. Среднесписочная численность компании за 2021: 43 , что на 4 больше, чем за предыдущий 2020. Финансовые показатели за 2020: доходы — 190743000, расходы — 190474000, взносы в ПФР — 2148030.3. Дата регистрации: 08.10.2007 ИНН 5637020220, КПП 563701001, ОГРН 1075658022494, ОКПО 82719942. Огранизационно-правовая форма: Общество с ограниченной ответственностью (12300). Форма собственности: Частная собственность (16). Территориальная принадлежность: с Октябрьское (53233840001), с Октябрьское (53633440101). Классификатор органов государственной власти и управления: Организации, учрежденные юридическими лицами или гражданами, или юридическими лицами и гражданами совместно (4210014).
Данные актуальны на 07.11.2022. Контактные данные ООО «ОКТЯБРЬСКОЕ МОЛОКО»
Информация получена из официальных источников и предоставляется в соответствии со ст. 7 Федерального закона «Об информации, информационных технологиях и о защите информации» от 27.07.2006 N 149-ФЗ
Safe as Milk » 2007 » Октябрь
30 октября 2007 г. General16 Комментарии
Недавнее открытое письмо в GNOME Foundation призвало нас «объединить сообщество вокруг стандартного, универсального формата для офисных пакетов [Примечание: ODF] и дистанцироваться [нас] от Ecma TC45 и DIS 29500 [Примечание: стандарт OOXML группа]». (Погуглите — этому парню больше не нужно от меня linkjuice).
Будучи членом правления, когда возник этот вопрос, и полностью соглашаясь с идеей присоединиться к группе, я хотел бы объяснить, почему.
На самом деле, я просто позволю Джоди Голдбергу (нашему представителю в группе) объяснить:
Необходимо принять две истины:
ODF — отличное начало для файлового формата OO.o, но он не идеален и никогда не будет «единственным настоящим офисным форматом» для всех офисных приложений, не разрушая его полезность, разбавляя его таким количеством случайного хлама, что никакая реализация не будет быть полным, и совместимость пострадает.
OOX — это формат файла, который используется, и нам придется взаимодействовать с ним. Не следует упускать возможность улучшить спецификацию и попросить MS ответить на вопросы и уточнить необходимые детали.
Правление Фонда решило присоединиться к ECMA (в качестве члена без права голоса) для участия в ECMA376/TC45. Мы сделали это не для того, чтобы показать поддержку стандарта, а для его улучшения. Нравится нам это или нет, но это будет доминирующим стандартом для офисных документов в ближайшие годы (об этом позаботилась доминирующая монополия рынка Microsoft), и чтобы удовлетворить наших пользователей и оставаться актуальными, мы собираемся иметь чтобы иметь возможность читать и писать офисные документы в этом формате.
Сделать это намного проще, когда мы имеем право голоса в стандарте и можем запросить дополнительную информацию, когда она нам понадобится.
А решения принимаются теми, кто появляется.
17 октября 2007 г. Общий Комментарии отключены по ссылкам за 2007-10-17
Секреты власти Презентации Питера Урса Бендера
(теги: техника презентации)
Презентация на конференции Дзюдо
(теги: презентация советов по дзюдо)
16 октября 2007 г. Общие4 Комментарии
RFC 4483 — механизм косвенного указания содержимого в сообщениях протокола инициации сеанса (SIP). Э. Бургер, изд.
Просто в закладки. Кто-нибудь знает, как пометить определенные закладки как «не экспортировать в мой блог»?
(теги: sip простое перенаправление контента rfc)
15 октября 2007 г. Общий Комментарии отключены по ссылкам за 2007-10-15
Actualité — Silicon.fr — L’operation ‘clés USB pour étudiants’ est lancée
Сотни тысяч USB-ключей будут розданы учащимся парижского региона вместе с бесплатным программным обеспечением, включая WengoPhone — на основе проекта Framakey. Отличные новости!
(теги: wengophone usbkey парижские студенты)
12 октября 2007 г. Общие4 Комментарии
Итак, вчера, после оплаты «In Rainbows», нового альбома Radiohead (я решил, что 3 фунта — хороший компромисс между оплатой стоимости и поощрением усилий), встал вопрос: а хорош ли он?
Я никогда не был большим поклонником Radiohead. Мне нравились «OK Computer» и «The Bends», но опять же «Kid A» и «Amnesiac» прошли мимо меня полностью (наверное, из-за их полного отсутствия в эфире). Так что я сделал то, что, по моему мнению, лучше всего подходило для альбома Radiohead, — поставил сегодня на работе на повтор.
И после 3-4 прослушиваний могу сказать: отличная рабочая музыка. Атмосферный, слегка гипнотический, появляется, когда вы хотите его послушать, и уходит на второй план, когда вы концентрируетесь на других вещах.
Мне это нравится. Это не агрессивный подавляющий рок, он не *пытается* быть экспериментальным пупком (чего я боялся), и там есть несколько крутых песен. В общем, приятного прослушивания. И стоит 3 фунта.
8 октября 2007 г. Общее, maemo3 Комментарии
Я пометил объявление Collabora о том, что они нанимают Кристиана, Эдварда и Вима из GStreamer, ранее работавшего в Fluendo, комментарием «Так работает приобретение свободного программного обеспечения?»
Это вызвало отклик в комментариях, особенно от Жюльена Мутте, генерального директора Fluendo.
Во-первых, хочу сказать, что желаю удачи проекту. Я убежден, что GStreamer является основной частью деятельности Collabora, и что консультирование по GStreamer принесет им приличный доход. Я также ожидаю, что Fluendo продолжит инвестировать в основную технологию, от которой зависит их растущий ассортимент продуктов, и что другие компании, зависящие от GStreamer, такие как Nokia, продолжат поддерживать и поощрять ее развитие.
Жюльен подтверждает, что Fluendo продолжает инвестировать в GStreamer (отлично!), и утверждает, что внезапно этот проект стал гораздо более открытым, поскольку люди распределены по многим компаниям.
Я надеюсь, что это так, но это не автоматическое следствие ухода нескольких человек. Управление проектом намного сложнее, чем вопрос о том, кто нанимает N самых активных хакеров.
В прошлом ходили слухи, что решения, влияющие на проект, принимались в частном порядке в Барселоне, а затем обнаруживались сообществом (см. комментарий к дизайну GStreamer — я помню другие подобные комментарии, но не могу найти их прямо сейчас). ).
GStreamer не одинок в этом — почти каждый проект с одним основным спонсором/владельцем компании сталкивается с проблемой (на ум приходят OOo, Java, Mozilla, Evolution и да, даже OpenWengo). В результате сотрудники компании разочарованы тем, что они не пользуются поддержкой сообщества, а сообщество разочаровано, потому что у них есть ощущение, что компания ищет дешевую рабочую силу для реализации своих планов, а не равноправных партнеров.
Станет ли GStreamer, в частности, более открытым проектом, теперь зависит от используемой модели управления. Модель может быть неформальной и специальной, если она эффективна. Кто может сказать, что входит в главное дерево? Каков процесс проверки исправлений? Кто такие основные разработчики, которые могут просто закоммитить? Если этих процессов нет или если одна компания контролирует все процессы, то вы будете продолжать сталкиваться с теми же проблемами, что и OpenOffice в настоящее время, даже если бремя разработки ложится на множество компаний и отдельных лиц.
5 октября 2007 г. Общие7 Комментарии
Пресс-релизы Collabora
Так ли работает приобретение свободного программного обеспечения? Просто наймите ключевых разработчиков и получите продукт бесплатно!
(теги: бесплатное программное обеспечение gstreamer Collabora)
4 октября 2007 г. Общее1 Комментарий
Поставщик услуг дешевой международной мобильной связи – Rebtel
Дешевые/бесплатные звонки на мобильный телефон. Интересная компания.
(теги: voip дешевые мобильные международные звонки)
Следующий скачок для Linux — New York Times
(теги: nytimes новости Linux)
2 октября 2007 г. Общий Комментарии к ссылкам за 2007-10-02 отключены
FET – Бесплатное программное обеспечение для составления расписания для автоматического составления расписания школы, лицея или университета
FET упрощает составление расписания для минимизации коллизий. Если бы я знал об этом, когда планировал переговоры с GUADEC, мне было бы легче жить.
(теги: бесплатное программное обеспечение для составления расписания)
Замена молочного молока – о, она светится
Наверстываете упущенное? — Vegan How To: Introduction (Почему эта серия?) — Часть 1: Как совершить переход
Часть 2: Замена молочного молока
изменения, которые я сделал в своем личном путешествии – переход от коровьего молока к немолочному молоку. Это было также одно из самых простых изменений, которое я сделал благодаря огромному выбору немолочного молока на рынке. Я всегда поражаюсь, когда вижу гигантскую стену немолочного молока в своем продуктовом магазине. Он захватывает! На самом деле каждый найдет что-то для себя, от миндального до льняного молока и всего, что между ними.
И, мальчик, я много пробовал. Вот список немолочного молока, которое я попробовал:
Соевое молоко
Миндальное молоко
Конопляное молоко
Овсяное молоко
Кокосовое молоко
Рисовое молоко
Миндально-кокосовое молоко
Молоко киноа
Льняное молоко
Признаюсь, я не без ума от всех из них, но у меня есть несколько любимых, которые делают меня более чем счастливым.
Мое любимое немолочное молоко:
1. Миндальное молоко (Whole Foods 365 Organic)
2. Соевое молоко (Edensoy Organic) – для белка
Соевое молоко 009180 было первым молоком, которое я попробовал 20/20. хотя изначально я не упал кувырком, со временем он вырос на моих вкусовых рецепторах. (На самом деле, это был не первый раз, когда я пил соевое молоко; когда я был ребенком, у меня была аллергия на молочную смесь, и моей маме пришлось вместо этого кормить меня соевым молоком). Соевое молоко также является единственным немолочным молоком (насколько мне известно), которое имеет аналогичный питательный профиль коровьему молоку. Моя любимая марка соевого молока, Edensoy Organic, содержит колоссальные 12 граммов белка на 1 порцию чашки, что делает его соевым молоком с самым высоким содержанием белка. Список ингредиентов тоже впечатляет: только органические соевые бобы и очищенная вода! Он отлично подходит для коктейлей, когда вы не хотите добавлять протеиновый порошок, но все же хотите получить порцию протеина. Честно говоря, его несладкий вкус мне не очень нравится, но когда я смешиваю его с другими продуктами, я его не замечаю. У них также есть подслащенные сорта, конечно. Независимо от марки, которую вы покупаете, по возможности ищите органическое, не содержащее ГМО соевое молоко.
Вот сравнение соевого молока Edensoy и коровьего молока с содержанием 2%:
Несладкое соевое молоко (Edensoy)
2% коровье молоко
Калорий
120 ккал
122 ккал
Всего жира
6 грамм
5 грамм
Насыщенный жир
1 грамм
3 грамма
Холестерин
0 мг
20 мг
Натрий
5 мг
100 мг
Калий
460 мг
366 мг
Всего углеводов
5 грамм
11,5 г
Пищевые волокна
0 грамм
0 грамм
Сахар
2 грамма
12 грамм
Белок
12 грамм
8 грамм
Миндальное молоко . Я, очевидно, очень люблю это немолочное молоко, и, похоже, оно захватывает мир. Миндальное молоко сливочное, восхитительно ореховое и хорошо сочетается практически с чем угодно. Мой выбор — Whole Foods 365, так как он не содержит каррагинана. В миндальном молоке очень мало белка, поэтому обязательно сочетайте его с богатыми белком веганскими продуктами, такими как семена конопли, семена чиа, фасоль/бобовые, протеиновый порошок и т. д.
Примечание : См. мой пост «Каррагинан в наших продуктах питания» со списком молочных и немолочных продуктов, содержащих этот потенциально опасный ингредиент.
А кальций?
Сбалансированная веганская диета может быть довольно богатой кальцием даже без небольшого количества молочных продуктов. Мой любимый пример — 1 унция семян чиа (около 2,5 столовых ложек) содержит 300 мг кальция. К другим немолочным продуктам с высоким содержанием кальция относятся: листовая капуста (357 мг кальция), обогащенное соевое молоко (368 мг), черноглазый горох (211 мг), твердый тофу (204 мг), обогащенный кальцием OJ (200 мг), патока (172 мг) , печеная фасоль (154 мг), капуста (94 мг), миндаль (70 мг) [на порцию, источник] Обязательно сочетайте продукты, богатые кальцием, с продуктами, богатыми витамином С и D, для лучшего усвоения. В качестве дополнительной страховки я ежедневно принимаю добавки с кальцием и витамином D. На рынке также есть обогащенное немолочное молоко (я думаю, что это, как правило, охлажденное молоко?), так что это тоже вариант. Обязательно читайте этикетки!
Подслащенный или несладкий?
Когда я начал экспериментировать с немолочным молоком, я всегда покупал слегка подслащенный вариант . Я думаю, что это действительно помогло мне в моем переходе. Как только я привык к переменам, я переключился на несладкие сорта. Как я уже говорил много раз в прошлом, удивительно, к чему со временем привыкают вкусовые рецепторы. Если вы начинаете, вы можете попробовать слегка подслащенные сорта, чтобы помочь вам с переходом. Другой вариант — сделать переход постепенным. Есть хлопья? Почему бы не попробовать заменить половину коровьего молока немолочным молоком? Или попробуйте использовать сливочное миндальное или кокосовое молоко в чашке чая.