Сонник Молоко во сне видеть к чему снится?

• Как правильно сделать толкование ночного видения с молочной продукцией
• Какое молоко было
• Скисшее и грязное
• В ночной грезе вы были в молоке
• Чье молоко было в грезах
• Покупка продукции
• Кто видел ночной сюжет

В сюжете снов молоко и вся продукция, которая производится из него указывает на состояние здоровья человека, которому эта греза снится, а также подсознание сновидца подсказывает о том какое финансовое положение будет у него в ближайшем будущем. Для молоденькой девушке – это означает, что стоит надеяться на скорую беременность. В общем, это довольно хороший знак, который символизирует – здоровье, удачу и благополучие в семье. Для того чтобы понять к чему стоит готовиться после увиденного сюжета постарайтесь его вспомнить со всеми его деталями.

Приснилось молоко? Воспользуйтесь для того чтобы провести правильное толкование снов онлайн-сонниками, с помощью них вы сможете разгадать самое запутанное ночное видение. Для этого введите в строке поиска: «сонник молоко» и вам будет предоставлен список онлайн изданий.

Если приснилось молоко

Как правильно сделать толкование ночного видения с молочной продукцией

Давайте рассмотрим толкование сюжетов, которые наиболее часто снятся:

• Какое молоко было во сне: свежее, скисшее, грязное.
• Довелось его покупать или продавать.
• Угощали им или довелось с сюжете снов им кормить ребенка.
• Чье молоко видели во сне.

Какое молоко было

Если во сне вам довелось видеть, свежее уже разлитое в тару или в сюжете вы только его начали разливать – это означает, что в вашей семейной жизни все хорошо. Вот только обратите внимание на свое здоровье.

Скисшее и грязное

А вот к чему снится молоко пить прокисшее? Будьте осторожны в своих словах и действиях на работе. Так как из-за вашего несдержанного характера может возникнуть конфликтная ситуация с вашим начальником, которая может привести к денежным потерям и серьезно навредит вашей карьере.

Если продукция в сюжете только начала скисать – это тоже указывает на предстоящие финансовые проблемы. Сыр снится к печали.

Если в молоке грязь

Видеть во сне молоко, в котором плавает грязь – означает, что подсознание указывает на, то что вы мало уделяете время своим детям. Исправьте ситуацию пока не поздно.

Обезжиренное снится к конфликту на работе.

Сухое молоко предвещает – веселый отдых в кругу друзей.

К чему снится молоко материнское? В действительности вы будете нуждаться в поддержке.

В ночной грезе вы были в молоке

Если вы плавали во сне в нем – к радости, и к приятным событиям, которые повлекут за собой хорошие перспективы в жизни.

Упасть в него – в реальной жизни не получится осуществить, то что задумали.

Видеть во сне много молока – к достатку.

Указывает сонник молоко кипятить – избавьтесь от мелочности и проявляйте больше теплоты к своим родным. Вы кипятили и оно сбежало? Ваш друг может стать вашим врагом. В сюжете вы несли полную тару молока – к прибыли. Пить такое молоко – благоприятный знак, который указывает на благополучное завершение начатого дела.

видеть горячее молоко — к богатству

Видеть горячее – вы обязательно добьетесь богатства и исполнения заветных желаний.

Пить сгущенку – к покупке долгожданной вещи.

Пить парное молоко – у вас будет долгая и счастливая жизнь.

Чье молоко было в грезах

Пить материнское – к осуществлению задуманного.

Если довелось пить молоко животных, то нужно отметить чье оно было:

• пить молоко обезьяны – к душевной ране;
• козье – позаботьтесь о своем здоровье;
• кобылы – к хорошим новостям;
• ослиное – вас за, хороший поступок отблагодарят.

Пить во сне молоко пришлось кому-то другому – не сравнивайте себя с другими. А старайтесь стать сами более совершенными.

Пить во сне вам самому с жадностью – к неожиданной и приятной встрече со старым другом.

Во сне вы пролили его? Сонник Миллера указывает, что это к неблагоприятному периоду в жизни, но он пройдет достаточно быстро.

Покупка продукции

Покупать его – предстоит праздник. Видеть молочную продукцию в магазине – к продвижению по карьерной лестнице.

Другая трактовка сюжета где вам пришлось покупать молоко означает, что вы чувствуете в себе большое количество жизненной силы.

Угощаете кого-то молоком — к миру в доме

Покупать парное на ферме или просто в деревне – на вас нахлынут воспоминания. Вам не удалось его купить? Постигнет разочарование в любви. Торговаться с продавцом – к ссорам. В видении был молочник – испытать стыд из-за проступка, человека, который вам дорог.

Вы в грезах им кого-то угощали – мир и благополучие в семье. По соннику Миллера такой сюжет указывает на то, что в реальной жизни вы добрый человек на которого всегда можно положиться. Видеть как вам его подливают – к неожиданному финансовому поступлению.

Кто видел ночной сюжет

Для правильного толкования сюжета для девушки, нужно отметить молочную продукцию какого животного она видела:

• Козье – к богатому жениху.
• Кобылье – может от ее начальника поступить непристойное предложение.
• Ослиное – она из-за повседневных хлопот забыла о своей семье. Ей нужно срочно уделить время и проявить заботу к своему мужу и детям. Иначе будет семейный скандал.
• Медвежье – предвещает появление в нее жизни злобной соперницы.

Девушке кормить ребенка грудью видение значит, что ей скоро в действительности самой предстоит родить ребенка и это означает, что молока у нее будет достаточно для того чтобы его можно было кормить.

Если парень в сюжете видел, как он доит корову, то видение предсказывает скорую встречу с его будущей женой.

Кормили грудью — к счастливому браку

Для тех, кто не связал ещё свою жизнь узами брака ночной сюжет, в котором была молодая мама и ее видели затем как ей пришлось кормить ребенка грудью – толкование ночной грезы значит, что будущий союз будет очень удачлив, и означает, что в семье будет царить любовь и уважение.

Тем, кто уже женат и в сюжете увидел, как молоко разлилось – значит толкование таких снов означает, что супруг или супруга могут в скором времени умереть.

Для людей, которые в реальной жизни занимаются фермерским хозяйством, толкование снов по соннику Миллера указывает, что если они доили корову во сне – это означает, что будет удачный год.

Что означает греза для людей, которые занимаются торговлей и во сне им довелось продавать молоко? Продажи будут в реальной жизни незначительные, и доход от них будет очень маленький.

К чему снится молоко больному? Значит, человек скоро выздоровеет.

Тому, кто собрался в путешествие сонник Миллера предвещает сюжет с молоком как удачу в поездке.

Женщине если пришлось кормить новорожденного ребенка своей грудью – значит задуманные ею планы обязательно осуществятся. Также кормить ребенка – указывают на успех во всех делах. Если в сюжете кормить ребенка пришлось с бутылочки – к небольшим трудностям, которые она с легкостью сможет преодолеть. Такое же толкование снов и имеет сюжет, где ей довелось кормить маленького ребенка с тарелочки.

Если женщине, периодически повторяется сюжет, в котором ей приходится кормить ребенка именно грудью, то ей стоит как можно быстрее пройти консультацию и обследование у маммолога.

Разгадываем сонник. Молоко во сне

Очень многое может рассказать сон. Это ведь некий намек на будущее, к которому обязательно необходимо прислушаться. А при возможности что-то даже можно исправить или, напротив, следовать удаче навстречу.

Иногда у каждого сна есть свои интерпретации. Все зависит от обстановки, окружения, действий во сне. Выяснить значение события, которое было увидено во сне, можно легко. Нужно просто открыть сонник. Молоко увидеть — такой сон имеет огромное количество значений. Кстати, интерпретация во много зависит и от типа сонника.

Индейцы, например, описывают, что свежее молоко предвещает доброту со стороны любого человека, встретившегося на жизненном пути. Испортившееся молоко во сне свидетельствует о том, что какая-то ситуация заходит в тупик и начинает «киснуть». А нередко это намек на то, что пора бы изменить свой рацион питания.

Есть и другой, современный сонник. Молоко в нем является символом богатства, хорошего достатка. Свежее и ароматное, оно расскажет спящему человеку о том, что у него весьма крепкое здоровье, а дела идут только в гору. Горячее молочко рассказывает о предстоящих спорах и возникающих трудностях жизни. Нехорошо, если молоко привидится грязным. Это означает злую зависть и ненависть со стороны врага, которая приведет к сложностям в жизни. Да и пролившееся молоко не сулит хорошего. Напротив, говорит о неудачах, которые зачастую появляются из-за собственных оплошностей.

Прислушаться стоит и к тому, что говорит семейный сонник. Молоко, если его пьют во сне, обещает полный достаток в доме. Кстати, этот знак сулит и хорошее путешествие. Поэтому смело можно отправляться навстречу приключениям. Чем больше этого молока выпито, тем лучше все будет. Раздавать молоко – это тоже хороший знак. Он говорит о совершении благодеяния. Однако, оно будет очень полезным для своих личных дел и целей. Наконец, купаться в парном молочке сулит встречу с хорошей компанией единомышленников, от общения с которыми можно получить истинное удовольствие.

Цыгане совсем иначе составляли сонник. Молоко, которое человек выпивает во сне, означает счастье в любви. Доить коровку в своем сне — тоже расскажет о любви. В этом случае придется долго работать и добиваться чувства от человека, которым заняты все мечты. Только усердие и старание поможет завоевать сердце любимого.

В Англии составили свой сонник. В нем указано, что продавать молоко означает глубокое и скорейшее разочарование в любви. А если это приснилось продавцу, то ждет его неудача в торговле. Многое рассказать может сон. Молоко из груди матери по соннику предвещает брак и большую семью. А девушке, увидевшей этот сон, можно сходить к женскому врачу, потому что сулит он беременность.

Миллер, создав свой сонник, тоже описал разные сновидения, связанные именно с молоком. Например, если человек пьет прокисшее молоко, то в будущем он будет очень переживать из-за проблем своих близких друзей. Если спящий увидит, как другие люди пьют с жадностью молочко, то стоит насторожиться. Есть возможность потерять близкого человека, его дружбу и расположение. Употребление горячего молока во сне предсказывает тяжелую борьбу, в ходе которой можно получить богатство и исполнение многих желаний.

Исламский сонник очень просто рассказывает о «молочном» сне. Это значит, что человек этот приобретет много знаний, наберется мудрости и духовно разбогатеет.

Зигмунд Фрейд в своем соннике изложил, конечно, сексуальную версию сновидения с молоком в главной роли. Наливать эту жидкость означает стремление к контакту с любимым человеком. Правда, контакту не обычному, а именно сексуальному, вследствие которого возможна беременность. Именно ее символизирует любой сосуд с молоком во сне. А вот если человек пьет молоко, то есть риск получения серьезных заболеваний мочеполовой системы.

Очень просто о снах про молоко отзывается сонник здоровья. Он говорит, что они подталкивают человека перейти на молочную диету, которая поможет улучшить состояние организма. Но что бы ни говорили, многие сонники утверждают, что видеть молоко во сне – это очень хороший знак!

Сон о грудном молоке имеет разное значение! Узнайте, что это значит!

символы мечты. Сонник.

Добавил: 22.07.2022
Обновлено: 22.07.2022

Материнство, беременность или присмотр за детьми — темы, которые часто появляются в снах. Частью их символики является женская грудь и, в частности, молоко в груди. Узнайте, что они означают, из сонника!

чаще всего относится к материнству, а также ко всему, что с ним связано, т. е. к самоотверженности и заботе. Молоко также может быть символом процветания. Уникальные символы города Узнайте, что это такое!

W поставляется во многих разновидностях, а не только в грудном молоке. также предвещает успех. это предзнаменование удовольствия, которое в то же время никому не навредит, а в случае большого количества молока — признак здоровья и удачи. молоко является поучительной сказкой и символизирует, что ради богатства вы готовы на многое, в том числе и во вред другим. Этот сон – сигнал подсознания не переходить границу, из которой не будет возврата.

Если вы продаете молоко, то вскоре примете неверное решение, которое будет стоить вам больших страданий. это обещание успеха. Молочная ванна сулит успешную светскую жизнь.

Это может случиться так. Это признак того, что вы слишком часто ведете себя безответственно и вам нужно изменить свое поведение. Молоко, которое он купает, приносит утешение. Ваши беспокойства излишни, и ситуация на самом деле намного лучше, чем вы себе представляете. Приготовление блюда с молоком сулит хорошие вещи в жизни, а кисломолочные напитки, такие как смузи и какао, сулят успех в социальных отношениях.

Простокваша означает грядущие горести, а скисшее молоко означает, что человек, которому вы доверяете, причинит вам боль.

Как уже упоминалось, w имеет особое значение. является хорошим предзнаменованием. Предвещает богатство, финансовый успех, премию или продвижение по службе! С другой стороны, если вы кормите грудью, вы или другой член вашей семьи скоро забеременеете, и если вы это сделаете, это может быть признаком того, что им нужно больше внимания, чем вы уделяли им до сих пор.

Если вам приснилась череда неудач и забот, значит, ваши усилия не прошли даром. Сон о том, что ребенка кормит другой, является знаком вашего подсознания о том, что вы наслаждаетесь детством и вам следует дорожить своими воспоминаниями.

См. также

  предвещает удовольствие и, в случае очень молодой женщины, успешную карьеру. Если во сне вы кормите незнакомого человека, хотя знаете ребенка, кто-то будет ждать от вас милости в ближайшее время.

Давать кому-то молоко, например из бутылочки, предвещает денежное вливание. Отдавать свое молоко кому-то другому — это признак самоотверженности, но также и предупреждение о том, что вы можете быть чрезмерно доверчивым, и это может иметь для вас неприятные последствия. сигнализирует о том, что он симпатизирует своему окружению и не попадает в него.

Сон, в котором вы пьете, чрезвычайно оптимистичен – вы умеете радоваться жизни и умеете жить на полную катушку. Вы также можете оценить, что является наиболее важным. В случае такого гадания следует сделать акцент на том, чтобы продолжать идти таким, какой вы есть, потому что это лучший путь для вас.

Употребление молока также может означать, что вы дружелюбны и легко находите общий язык с новыми людьми, которых встречаете. . Отлучение этого человека от груди является признаком того, что он со временем сможет стать самостоятельным.

Прислушайся к своей мечте, в ней скрыто секретное послание

Некоторые мечты сбываются. Так что кошмары! Если вам было интересно, какие из ваших мечтаний стали реальностью, вот небольшая помощь.

Согласно древним текстам, в том, как вы мечтаете, есть закономерность. Астрологические труды «Хора» и «Прасна Маргам», а также аюрведический трактат «Аштанга Хридаям» перечисляют значение ваших снов и меры предосторожности, которые вы можете принять, чтобы подготовиться к ним. Даже «Рамаяна» полна аллюзий на сны.

Однако не все мечты сбываются. Некоторые сны — это просто впечатления в вашем подсознании, сформированные напряжением в вашем уме. Они пройдут.

Прежде чем мы перейдем к исчерпывающему списку символов сновидений, вот шпаргалка для толкования любого сна в зависимости от времени его появления.

Если вам что-то приснилось до 9 часов вечера, вы можете ожидать, что это станет реальностью в течение года. Если посещение было между 9 вечера и полуночью, вы могли бы ожидать более быстрого опыта, скажем, в течение шести месяцев. Чем позже сон приходит ночью, тем скорее у него шансы стать явью.

Сон, приснившийся за полночь, но до 3 часов ночи, может стать реальностью в течение трех месяцев. Любой сон, увиденный до 6 утра, может стать реальностью в течение месяца, а любой сон, увиденный после этого, может стать реальностью раньше.

Сны были разделены на семь. Иногда они получают информацию от ваших пяти органов чувств. Или это могут быть предчувствия.

Дриштам — это сон об объекте, который вы видели, когда бодрствовали.

Шрутам — это сон о чем-то, о чем вы действительно слышали ранее.

Анубхавам — это сон обо всем, что вы пробовали или обоняли во время бодрствования.

Prathitham — это сон о чем-то, о чем вы думали, когда бодрствовали.

Kalpitham — это сон, связанный с вашими фантазиями.

Бхавитам — это сон, не подпадающий ни под одну из этих категорий. Это связано с вещами и мыслями, которые вам еще предстоит испытать.

Бхавиджам — это сон, определяемый «тридошей» природы состава вашего тела.

Что делать

Эти простые вещи могут принести пользу вам и вашей семье.

Никогда ничего не делайте, пока утром не примете ванну. Поклонитесь богам и предкам, как только проснетесь.

Не засоряйте продовольственное зерно или разбрасывайте оборудование по месту жительства. Не переступайте через них.

Молоко, пахту, творог и кунжутное масло после вечера не раздавать.

Не жертвуйте и не одалживайте деньги после захода солнца.

Не прислоняйте веники и корзины к стене.

Не плюйте лицом к солнцу, то есть на восток утром и на запад вечером.

Попробуйте вырастить дерево кувалам на юге или западе.

Не оставляйте обувь возле главной двери дома.

Не сливайте сточные воды на северную сторону кухни.

Зажигайте лампу утром, днем ​​и вечером. Зажгите светильник на восток утром и на запад вечером.

Не смотрите на юг и не ходите на юг утром.

Толкование снов

Каждый ваш сон имеет астрологическое значение. У каждого из них есть свои плюсы и минусы. Вот пример.

Если вам снится колодец с чистой водой, ждите состояния.

Если вам снится место отправления культа, вас ждет паломничество.

Если вам снится грязная вода в вашем доме, будьте уверены, кто-то желает вам зла. Могут быть болезни, ожидающие своего появления.

Если вы мечтаете остаться в пещере в одиночестве, вам может грозить тюремное заключение. Это также может быть признаком неизбежного оскорбления, потери или деградации.

Если вам снится низко висящий фрукт, это означает именно это. Вы собираетесь найти средства к существованию.

Мечтаете о свободном падении? В реальной жизни можно ожидать падения.

Во сне вы взбирались на гору или стояли на ее вершине? Вы можете рассчитывать на преодоление кризисов в своей жизни и оправиться от ловушек.

Если вам снится, что вы ускользнули во время похода в гору, ждите неудач и плохого здоровья.

Если вам снится огонь, держитесь подальше от горящих предметов. Кто-то может желать вам зла.

Читайте также: О чем говорят вам эти 9 снов?

Зажженная лампа во сне может быть предзнаменованием паломничества.

Вы можете опасаться огня, если вам снится, что ваш матрац горит.

Во сне вы пересекали море? Готовьтесь к заграничной поездке.

Остерегайтесь, если вам снится пожар в вашем доме. Вы или близкий вам человек можете заболеть. Возможны даже реальные пожары.

Если вам снится, что вы принимаете ванну, это может быть предзнаменованием смерти.

Мечтаете о водном круизе, и можете рассчитывать на хорошую работу или отправиться в путешествие.

Если вам снится плавание по грязной воде, это означает совсем другое. Вы можете подготовиться к опасности для здоровья или другим опасностям.

Если вам снится быстро высохший поток, вы можете остаться голодным на какое-то время. Ваши финансы могут быть заблокированы.

Если вам снится, что вы тонете, ждите истощения ваших ресурсов. Ваша семья может столкнуться с опасностью и плохой репутацией.

Если вам снится, что вы передаете кому-то грязную воду, возможно, вас предупредят о катастрофических последствиях ваших действий.

Если вам снится гора, расколотая пополам, это означает смерть.

Если вам снится вспахивать бесплодную землю, вы можете стать объектом всеобщего насмешек. Вы также можете ожидать потери денег.

Мечтаете построить дом, и, возможно, скоро он у вас появится.

Если вы мечтаете о слоне, то скоро у вас появится автомобиль.

Собака во сне хитрая. Это может означать либо смерть, либо посещение храма.

Змея во сне может означать что угодно, от пищевого отравления до болезней и смерти в семье.

Мечтайте о солнце или луне и будьте уверены в любви в воздухе. Вы благословлены Умой и Махешварой.

Если вам снится ранение от оружия, вы можете быть готовы к опасности.

Если вам снится дорожно-транспортное происшествие, вы можете бросить свой план как мертвый. Это может означать даже смерть.

Если неженатый человек мечтает о покупке земли, он или она скоро найдет себе честную пару.

Мечтайте о сыром рисе, и еда вам гарантирована.

Мечтайте о деревне, и вы отправитесь в дальнее путешествие.

Если вам снится, что вы застряли в лесу, вас ждут трудные времена.

Землетрясение или почерневшая земля означает помехи вашим планам и другие бедствия.

Во сне вы жертвовали еду? Вы можете быть благословлены пучком радости.

Если снится горящая куча продовольственного зерна, ждите потери урожая.

Если вам приснился странный сон о пожаре, вы можете быть готовы к болезни или психическим расстройствам. Ваши оппоненты могут расквитаться с вами.

Мечтаешь есть крыжовник, и у тебя это хорошо. Если вы собирали их во сне, вы можете рассчитывать на то, что соберете деньги.

Если вам снится орел, вы можете рассчитывать на побег от врагов. Если орел был мертвым, это означает смерть.

Если вам приснится ящерица, вас могут атаковать враги.

Мечтайте о крабах, и вам гарантирована помощь со всех сторон.

Приснись мангусту, и ты одержишь верх над врагами.

Если вам приснится крокодил, вы можете оказаться объектом публичного обмана.

Если вам снится паук, плетущий свою паутину, это может символизировать паутину обмана, созданную вашими врагами.

Мечтайте о растущей бамбуковой роще, и вы, возможно, продвинетесь в своей работе.

Если вам во сне приснилась рыба, вы скоро станете богаче.

Красное платье во сне означает опасность.

Если у вас растрепались волосы, возможно, вы забыли что-то важное. Или это могут быть болезни, связанные с головой.

Мечтаете о кокосах? У вас есть заклятые враги вокруг вас.

Если во сне это был лист туласи, можно ожидать, что ваши усилия принесут плоды. Что еще более приятно, вы можете быть зачаты.

Мечтайте о синем платье, и ваши противники исчезают.

Мечтайте о сахаре, и ваша семья вот-вот наступит в хорошие времена.

Если вы наденете зеленое платье, то даже это означает счастье.

Мечтаете о метлах? Вам предстоит унаследовать состояние. Твои страдания подходят к концу.

Если вам снится распустившийся цветок, значит, на вашем пути мир и счастье.

Мечтайте о белом платье, и вы можете быть готовы к большим переменам в своей жизни.

Если вам снится храм Сарасвати, вы можете рассчитывать на прохождение испытаний и испытаний.

Храм мечты

Если в вашем сне было посещение храма, это хороший знак для вас. Если вы шли к храму или проходили через ворота храма, можете быть уверены, что ваши планы на верном пути.

Также проверьте: Чтение стопы: Хиромантия устарела, просто соблюдайте линию

Наоборот, если вам снится закрытая дверь храма, вы можете быть готовы к препятствиям. Вы можете облегчить проблемы, умилостивив Девять планет. Возобновите поклонение своему семейному божеству, если вы игнорировали его. Оплатите пожертвования.

Сад — еще один могущественный символ в снах.

КНЯГИНИНСКОЕ СУХОЕ МОЛОКО, ПТФ вакансии, официальный сайт, телефон отдела кадров, отзывы

Фото:

График работы

Вакансии

Полный список

Каталог товаров и услуг

Описание

Как добраться до КНЯГИНИНСКОЕ СУХОЕ МОЛОКО, ПТФ

✔ запомнить адрес 606340, Нижегородская обл., г. Княгинино, Свободы ул. , 7;

✔ позвонить по телефону и уточнить условия для посещения;

✔ посмотреть на карте города Княгинино, как удобнее доехать на машине или общественным транспортом.

«Княгининское молоко» выпустило первую партию продукции с маркировкой – Агроинвестор

«Княгининское молоко» АО

Молочная отрасль России готовится к работе в условиях обязательной маркировки. В настоящее время проводится эксперимент. Одним из первых предприятий в Нижегородской области к нему присоединилось АО «Княгининское молоко». О его результатах наш корреспондент побеседовал с заместителем генерального директора по организационно-правовым вопросам Максимом Волковым

— Максим, как проходила подготовка к внедрению маркировки на предприятии?

— Мы начали готовиться к маркировке заблаговременно. Еще в ноябре 2019-го года оставили заявку на участие в эксперименте, чтобы заранее отработать все нюансы. Думали провести сам эксперимент весной этого года, но ограничения в связи с пандемией коронавирусной инфекции скорректировала наши планы. К вопросу маркировки продукции мы вернулись в конце лета, когда представили в ЦРПТ описание всех наших производственных линий. Оператор проекта предложил нам список интеграторов, которые занимаются непосредственно поставками и наладкой оборудования. Мы выбрали компанию «К-Сервис», поскольку хотели поработать с теми, кто уже давно на этом рынке, знает процесс в деталях.

— Сложным ли был процесс? Как быстро все наладили?

— В октябре одна из четырех наших линий по производству молока в ПЭТ-бутылках была оборудована в соответствии со всеми требованиями. Тогда же мы выпустили первую партию продукции с маркировкой. Не могу сказать, что сам этот процесс был очень сложным — специалисты компании-интегратора обладают значительным опытом, наладили работу линии с маркировкой буквально за два дня. Совместно мы провели эмиссию через программные продукты, которые предоставил «К-Сервис». Поэтому могу сказать, что серьезных затруднений на этом этапе у нас не возникло.

— Насколько существенными ли были затраты на оборудование для маркировки?

— Собственно на этапе эксперимента затрат не было вообще. Конечно, в дальнейшем, когда выпуск маркированной продукции станет обязательным требованием, ситуация поменяется. Но мы сознательно приняли решение об участии в эксперименте. Сейчас мы уже представляем масштаб инвестиций, представляем, сколько будет стоить оборудование, монтаж и внедрение.

— Как сейчас обстоят дела с маркировкой продукции?

— Сейчас мы готовимся к началу работы в новых условиях, изучаем возможности внедрения оборудования на три другие производственные линии. Могу сказать, что здесь будет немного сложнее, поскольку придется задействовать дополнительно ручной труд. Но в целом все это решаемо. Мы не одни в таком положении, скоро маркировка станет обязательной, так что будем работать на общих основаниях и решать проблемы по мере их поступления.

— А сколько всего маркированной продукции будет выпускать предприятие?

— «Княгининское молоко» — крупнейшее в Нижегородской области предприятие, выпускающее цельномолочную продукцию. У нас работают четыре линии по производству продукции в ПЭТ-бутылках (молоко, кефир, ряженка), пакетах, сметаны и масла. Данных по этому году пока нет, но могу сказать, что в 2019 году мы произвели 36 млн единиц продукции в упаковке, и ежегодно эта цифра увеличивается. Относительно маркировки есть соответствующее постановление правительства, которое мы будем выполнять. Соответственно, вся наша продукция будет выпускаться с маркировкой.

Органическое растительное молоко для детей

ОРГАНИЧЕСКОЕ РАСТИТЕЛЬНОЕ МОЛОКО

Купить сейчас

ON-THE-GO

• Веселые и компактные картонные коробки по 8 унций; 12 штук в упаковке со сроком хранения до 12 месяцев
• Идеальный размер для упаковки — в ланч-боксах, пляжных сумках, спортивных сумках, в поездках… куда бы вы ни отправились играть!
• Лучше всего потреблять за один присест (встряхните, снимите фольгу и наслаждайтесь!)

В КУПИТЬ

СЕМЕЙНЫЙ РАЗМЕР

• Большие коробки на 32 унции; 6 в упаковке и срок годности до
  до 12 месяцев
• Ваш новый продукт на кухне готов.
  чтобы добавить питательную нотку в ваши хлопья, кофе, смузи, выпечку… все, что вы придумаете!
• Удобная завинчивающаяся крышка позволяет закрыть ее, хранить, встряхивать и использовать снова!

В МАГАЗИНЕ

НА ХОДУ

СЕМЕЙНЫЙ РАЗМЕР

НА ПУТИ

• Веселые и компактные картонные коробки по 8 унций; 12 штук в упаковке со сроком хранения до 12 месяцев
• Идеальный размер для упаковки — в ланч-боксах, пляжных сумках, спортивных сумках, в поездках… куда бы вы ни отправились играть!
• Лучше всего потреблять за один присест (встряхните, снимите фольгу и наслаждайтесь!)

В КУПИТЬ

СЕМЕЙНЫЙ РАЗМЕР

• Большие коробки на 32 унции; 6 в упаковке и срок годности до
  до 12 месяцев
• Ваш новый продукт на кухне готов.
  чтобы добавить питательную нотку в ваши хлопья, кофе, смузи, выпечку. .. все, что вы придумаете!
• Удобная завинчивающаяся крышка позволяет закрыть ее, хранить, встряхивать и использовать снова!

В МАГАЗИНЕ

Полезность на растительной основе

Наше молоко на растительной основе изготовлено из богатых питательными веществами органических суперпродуктов , которые богаты омега-кислотами и обеспечивают детей достаточным количеством растительного белка и кальция.

Наше растительное молоко производится из богатые питательными веществами органические суперпродукты , которые богаты омега-кислотами и обеспечивают детей достаточным количеством растительного белка и кальция.

Органические ингредиенты

Все наши ингредиенты являются органическими и не содержат ГМО. Наше молоко на растительной основе проходит строгую проверку третьей стороной , чтобы убедиться, что оно не содержит глифосата. +

Все наши ингредиенты являются органическими и не содержат ГМО. Наше молоко на растительной основе проходит строгую проверку третьей стороной , чтобы убедиться, что оно не содержит глифосата. +

Это химическое вещество может повлиять на наше здоровье в таких областях, как нарушение микробиома, заболевания печени, эндокринные нарушения и фертильность.

Никаких странных вещей

Мы оставляем это настоящим . В нашем органическом молоке вы не найдете глифосата, рафинированного сахара, камеди, белковых изолятов, искусственных или «натуральных» ароматизаторов, масел или синтетических добавок с вспомогательными ингредиентами.

Оставляем реальным . В нашем органическом молоке вы не найдете глифосата, рафинированного сахара, камеди, белковых изолятов, искусственных или «натуральных» ароматизаторов, масел или синтетических добавок с вспомогательными ингредиентами.

Благоприятные для климата методы

Мы тщательно выбираем органические ингредиенты для нашего растительного молока, которые имеют более низкий углеродный след. Мы отдаем приоритет и сотрудничаем с фермерами, которые выращивают с помощью устойчивых и регенеративных методов ведения сельского хозяйства .

Мы тщательно выбираем органические ингредиенты для нашего растительного молока, которые имеют более низкий углеродный след. Мы отдаем приоритет и сотрудничаем с фермерами, которые выращивают с помощью устойчивых и регенеративных методов ведения сельского хозяйства .

Наши ингредиенты

Фортуна

ВегНовости

Yahoo!

FoodBusinessnews

Одна зеленая планета

Зеленые вопросы

Вегэкономист

Зеленая Королева

Форбс

Блумберг

Наконец-то я нашла полезный напиток для детей, которым я могу наслаждаться вместе. Я использую его для всего и поражен восхитительным вкусом, полезными ингредиентами и миссией компании. Это победитель во всем. Теперь это основной продукт для меня и моей семьи. Спасибо, Кики Милк!

— Shaunda

Я пробовал много безмолочного молока, и эта смесь невероятна. С низким содержанием сахара, без каких-либо грубых ингредиентов, которые существуют в большинстве других брендов, и очень вкусные. Я хочу больше. Со всех сторон, от вкуса до ингредиентов, это лучшее безмолочное молоко, которое у меня было.

— Rob

Текстура этого молока на растительной основе поистине не имеет себе равных. Я люблю шоколад, но даже в оригинале он сливочный и вкусный. Вкусный продукт с важной пользой для здоровья для всех возрастов!

— Erin

Наша семья перешла на растительную диету, но мы изо всех сил пытались найти полезные для здоровья альтернативы, особенно для нашего малыша. Kiki Milk — это именно то, что мы искали, и теперь мы не можем насытиться! Я люблю его с моими протеиновыми коктейлями, мама любит его с кофе и в выпечке, а наш малыш выдавливает его из бутылочки в рамках своего утреннего ритуала. 🤩😍🤟

— Янив

Будучи бумером, я рос на молоке. Когда я стал старше, «пастеризованное» цельное молоко стало мне неинтересно, поэтому я перестал пить молоко. Я пробовал альтернативы, такие как кокос, овес, и они мне действительно не понравились. Потом я попробовал Kiki Milk… это было по-другому. Хорошо сочетается с кашами, кофе, я даже использую его для своего «знаменитого» блюда из баклажанов с пармезаном… во всем! Мы с внуком оба в восторге!

— Колючка

Мы хотим посмотреть, как Кики подпитывает вашу игру! Отметьте #fuelyourplay с #KikiMilk.

Первый дегустатор Кики Милк, наш сын Алакай, вдохновил нас на это дикое приключение! 🌈 Он ОБОЖАЕТ шоколадную версию Kiki Milk, и мы знаем, что вы тоже! еда, которую они едят! Здоровья этим двум милашкам 😍⁠

@kikimilkco

Высококачественный какао, такой как в шоколаде Kiki Milk, — это суперпродукт, который повышает ваше настроение и концентрацию⁠ благодаря группе антиоксидантов, называемых полифенолами 🙌

@kikimilkco

Уровень Кики Стоук = Высокий 💯 Ничто так не говорит о #FuelYourPlay, как эпическое скольжение! 🤙 Заходите к нам.

@kikimilkco

Близость к природе, знакомство с красивыми растениями, еда прямо из сада приносят нам столько радости и здоровья. 💓

@kikimilkco

Печенье Kiki Winter Crescent ❄️🌙🍪
Это специальное лакомство не содержит масла, глютена и рафинированного сахара. Лучше всего то, что их невероятно легко сделать! Рецепт от @simplespoontwistedfork

@kikimilkco

Оригинальное молоко Kiki Milk изготовлено из смеси органических проросших семян, богатой омега-кислотами и цельным пищевым растительным белком, чтобы обеспечить детей энергией на целый день веселья. 💪

@kikimilkco

Знакомьтесь, дядя Пэт! Он посол Kiki Milk и знаток кокосов 🥥. И кейки его любят 🏄🏼‍♂️

@kikimilkco

Мы любим Мать-Землю и всех ее обитателей и показываем это добротой и ответственностью перед окружающими. От ингредиентов до источников и партнерских отношений мы стремимся к минимальному воздействию на окружающую среду, обеспечивая при этом оптимальную питательную ценность нашего молока.

Наше влияние

Рокси Коралхарт, наш волшебный дракон с радужными крыльями, летает по горам и долинам, собирая все органические суперпродукты для создания органического молока для детей, такого как наше восхитительное оригинальное молоко Кики. Кай, наш мудрый кит с радужным животом, исследует глубины наших волшебных морей, извлекая питательные драгоценные камни океана для нашего шоколадного молока Kiki.

Оригинальное молоко Kiki, 8 жидких унций, упаковка из 12 шт.

Пришло время полностью переосмыслить молоко. Наше оригинальное молоко Kiki Milk усилено суперпродуктами, такими как пророщенные семена тыквы и амла. На вкус он такой же свежий, как и топливо.

Купить сейчас

Шоколадное молоко Kiki, 8 жидких унций, 12 шт. в упаковке

Самое вкусное и богатое питательными веществами безмолочное шоколадное молоко. На 80 % меньше сахара, чем в других молочных шоколадах, на 100 % больше вкуса.

Картофельное пюре с молоком и сливочным маслом

Автор: Юлия Сабинова. Обновлено 15.03.2022

Пюре из картофеля является одним из самых популярных гарниров, любимым многими с самого детства, поэтому сегодня рассмотрим пошаговый рецепт, как правильно приготовить картофельное пюре с молоком и сливочным маслом, чтобы оно получилось вкусным и легким, нежным и воздушным, однородным и без комочков.

Просто измельченный вареный картофель нельзя называть картофельным пюре. Получится полноценное блюдо, если в картофель добавить дополнительные компоненты — молоко, сливочное масло, яйца (по желанию). Также, необходимо четко соблюдать теологию приготовления, чтобы получить пюре правильной консистенции и вкуса.

Картофельное пюре можно использовать в качестве гарнира, или готовить на его основе другие блюда, поэтому не стоит переживать, если за раз сделали много пюре и оно осталось, даже из остатков пюре можно сделать множество вкусным блюд у себя дома.

• Общее время приготовления: 50 минут, время готовки: 50 минут.
• Калорийность блюда: 105 калорий (на 100 грамм продукта).
• Кухня: Европейская. Тип блюда: Вторые блюда. Количество порций: 4.

Ингредиенты по рецепту: «Картофельное пюре с молоком и сливочным маслом»

• Картофель – 1 кг.
• Сливочное масло – 50 г.
• Молоко – 250 мл.
• Соль – по вкусу.

На заметку: на вкус готового пюре влияет сорт картофеля, лучше отдавать предпочтение белым сортам (розовый картофель лучше подходит для супов).

Как приготовить пюре из картофеля с маслом и молоком

• Подготовьте продукты по списку. Картофель используйте качественный, с приятным вкусом. Клубни очистите от верхнего слоя, для этого угоднее применять специальную овощечистку. Очищенный картофель тщательно вымойте.
• Нарежьте клубни на кусочки среднего размера, мелко нарезать не нужно. После нарезки картофель еще раз промойте водой, удаляя слой крахмала.

• Картофель уложите в кастрюлю подходящего объема, залейте холодной водой, чтобы она покрыла кусочки примерно на 2 см. Чтобы картофель вышел вкуснее, солить воду необходимо сразу (на такой объем картофеля кладем не менее 1 чайной ложки соли). После кипения обязательно снимите всю пену на поверхности воды с помощью шумовки, огонь снизьте, емкость прикройте крышкой.

• Варите картофель около 20 минут, но это время может варьироваться в зависимости от сорта плода. Готовность можно определить, проткнув кусочки ножом, они должны быть очень мягкими, немного распадаться на кусочки. Недоваренный картофель будет плохо измельчаться, а также оставить небольшие кусочки в пюре.

• Спустя время отвар слейте в другую емкость, он может пригодиться для доведения пюре до нужной густоты, если не хватит молока. Воду с картофеля нужно сливать полностью, чтобы картофель в кастрюле переминался без жидкости (из-за этого могут получатся комочки в пюре). Картофель тщательно раздавите толкучкой, пока он еще горячий.

• Молоко предварительно нагрейте на водяной бане или в микроволновой печи до горячего состояния. Тонкой струей молоко вливайте в пюре, постоянно перемешивая массу ложкой. Самостоятельно отрегулируйте нужную густоту.

• В самом конце в пюре добавьте сливочное масло, перемешивайте до полного его растворения.

• Пюре готово к подаче на стол. Приятного аппетита!

Ответы на популярные вопросы по приготовлению пюре из картошки

• Сколько картошки нужно для приготовления пюре на одного человека? В среднем на одного человека используют 2 средние по размеру картошки.
• Сколько варить картошку для пюре? Для пюре картофель варят в среднем 20 минут после закипания воды в кастрюле (на среднем огне, вода должна не сильно кипеть при варке картофеля). Кастрюлю полностью крышкой не закрывают, чтобы вода «не убегала» при варке. Подробнее о времени варки картофеля для различных блюд читаем в статье: сколько варить картошку.
• Сколько калорий в картофельном пюре? Калорийность картофельного пюре в чистом виде составляет 88 ккал (на 100 грамм продукта), калорийность картофельного пюре с молоком и сливочным маслом составляет 105 ккал (на 100 г продукта).
• Можно ли в пюре добавить молоко? Не только можно, но и нужно. Благодаря молоку пюре из картофеля получается более нежным, вкусным и воздушным. Главное добавлять подогретое молоко в толченую картошку в самом конце готовки.
• Можно ли добавлять в пюре сливки? Сливки можно использовать вместо молока при приготовлении картофельного пюре, но в таком случае пюре будет немного отличаться по вкусу от классического варианта и будет более калорийным.
• Можно ли в пюре добавлять сметану? Существуют рецепты пюре из картофеля с добавлением сметаны. В данном случае на любителя, одним нравится сметана в пюре, другим нет.
• Можно ли добавлять кефир в картофельное пюре? Кефир можно добавлять в пюре вместо молока (существуют примеры таких рецептов), но нужно сразу учитывать, что это кисломолочный продукт и пюре получится с кислинкой.
• Зачем в пюре добавляют яйцо? Яйцо придает картофельному пюре особый вкус (на любителя), а также легкий желтоватый оттенок (за счет яичного желтка).
• Почему картофельное пюре получается с комочками? Комочки в пюре образуются, если неправильно толочь картофель. Всегда нужно сливать всю воду с картошки (в которой оно варилось), после чего тщательно переминать её до однородной консистенции и только после этого можно добавлять другие ингредиенты (молоко, масло и т.д.).
• Что делать, если пюре получилось жидким? В данной ситуации может помочь выпаривание лишней жидкости (кастрюлю с пюре ставим на небольшой огонь и не накрывая крышкой постоянно помешиваем ложкой, чтобы лишняя жидкость испарялась, при этом пюре не пригорало). Также может помочь добавление в пюре сырого яйца (растолочь вместе с ним), чтобы пюре скрепилось. Последний вариант, просто дождаться остывания жидкого пюре (при остывании картофельное пюре твердеет).
• Почему картофельное пюре получается клейким и тягучим? Пюре получается похожим на клейстер из-за использования блендера при его приготовлении (лучше толочь картофель обычной толкучкой вручную). Также на клейкость готового пюре влияет качество картофеля (точнее его сорт и процентное содержание крахмала).
• С чем подать пюре к столу? Картофельное пюре – универсальный гарнир, который отлично сочетается со всеми видами салатов (жирных и нежирных), рыбой (жареной, запеченной, в консервах), мясом, колбасой, сосисками и сардельками, и т.д.
• Сколько хранится пюре? В холодильнике пюре можно хранить 2-3 дня, если в его составе нет молока или сырых яиц, если есть – срок хранения уменьшается до 1-2 дней.

В заключение к этому пошаговому рецепту отметим, что знать, как правильно готовить картофельное пюре (толченую картошку) должен каждый, так как это самый популярный и очень вкусный гарнир, хорошо сочетающийся со многими другими блюдами и довольно простой в приготовлении. Свои отзывы, полезные рекомендации и примеры рецептов, как сделать пюре из картошки в домашних условиях (с добавлением молока, масла, яиц, сливок или других компонентов), оставляем в комментариях к этому рецепту и делимся им в социальных сетях, если он был Вам полезен.

Юлия Сабинова

Главный редактор сайта. Повар, технолог, путешественник. Люблю готовить, читать интересные статьи о кулинарии и правильном питании, изучать всё новое и делиться самым интересным с другими. Рада видеть Вас на страницах сайта ИнфоЕда.

Email для связи: [email protected]

7 подробных рецептов с фото

Картофельное пюре — это классическое и, вероятно, самое известное блюдо. Он является прекрасным дополнением к мясу, птице, рыбе или овощам, его любят все дети, взрослые и пожилые люди, что делает его идеальным для ежедневных семейных трапез.

Хотя есть более простые и быстрые гарниры, а картофель нужно чистить, долго варить и затем измельчать, я уверен, что ни один другой вариант не сравнится с приятным вкусом, аппетитным ароматом и мягкой, воздушной текстурой горячего, свежеприготовленного картофельного пюре.

Хотя картофельное пюре можно приготовить без каких-либо добавок и оно получается довольно легким и диетическим, вы можете усилить его вкус, если будете сочетать его с такими продуктами, как молоко и масло. Добавление этих обычных ингредиентов может полностью изменить текстуру, внешний вид и вкус картофельного пюре и сделать эти простые овощные блюда любимой и желанной закуской для всех членов семьи.

Хотя картофельное пюре можно приготовить очень просто и интуитивно, не следуя никакому рецепту, есть несколько правил и хитростей, которые вместе делают картофельное пюре нежным и правильным.

Например, не весь картофель подходит для идеального пюре, а только тот, который богат крахмалом и поэтому варится, поэтому толстый новый картофель лучше оставить для жарки или приготовить в маринаде, а для пюре выбирать картофель более старого урожая или более крахмалистых сортов.

Есть еще несколько важных секретов, о которых я расскажу вам подробнее далее в этой статье, потому что все эти очень простые и легкие приемы помогут вам приготовить невероятно вкусное картофельное пюре.

Кстати, калорийность картофельного пюре с молоком и маслом составляет всего 127 ккал на 100 грамм, поэтому почти каждый может позволить себе этот замечательный гарнир, если, конечно, не переусердствовать и есть в меру. Приятного аппетита!

Советы по подготовке

1) Чтобы приготовить вкусное картофельное пюре по классическому рецепту, очистите и нарежьте картофель крупными кусками (каждый клубень на 4 — 8 частей в зависимости от размера).

2) Затем положите ломтики картофеля в кастрюлю, залейте небольшим количеством холодной воды и поставьте на средний огонь. Когда вода закипит, уменьшите огонь и варите картофель в течение 25-30 минут.

В конце приготовления посолите картофель и проверьте ножом или вилкой его готовность — он должен протыкать овощи насквозь без усилий.

Если картофельное пюре приготовлено из картофеля с правильным содержанием крахмала, во время варки на поверхности воды образуется много белой пены. Эту пену следует аккуратно растереть ложкой, чтобы удалить излишки крахмала и другие нежелательные вещества. Если образуется лишь небольшое количество пены, не стоит уделять этому слишком много внимания.

3) Слейте воду из сваренного картофеля, затем верните его в кастрюлю и оставьте на самом слабом огне на 4-5 минут, чтобы картофель немного подсох. Благодаря этому кулинарному приему картофель лучше впитает молоко и масло. Тем временем поместите молоко и масло в сотейник или небольшую кастрюлю.

4) Доведите молоко до кипения на медленном огне, снимите с плиты и хорошо размешайте, чтобы растопить масло.

5) Размять картофель металлической или деревянной картофелемялкой до состояния пюре. Делайте это очень энергично и очень тщательно в течение 4-5 минут, чтобы разбить все комочки и получить нежнейшее картофельное пюре.

Пюре получается лучше всего, если использовать деревянную толкушку, которая легко раздавит все комочки картофеля даже в самых тесных уголках кастрюли. Однако, поскольку металлический пестик немного легче в обращении, я иногда начинаю разминать им крупный картофель, а затем перехожу на обычный пестик.

6) Вливайте горячее молоко и масло партиями, взбивая картофель толкателем, до получения пюре нужной консистенции. При определении консистенции имейте в виду, что после длительного времени приготовления картофельное пюре станет немного гуще.

Совет: Если вы хотите получить очень тонкое и пушистое пюре, попробуйте взбить его миксером на этом этапе. В качестве альтернативы некоторые хозяйки предпочитают делать пюре с помощью погружного блендера, но этот вариант на ваш вкус, поскольку он придает картофельному пюре довольно необычную клейкую текстуру.

Картофельное пюре следует подавать сразу после приготовления в качестве гарнира к абсолютно любому мясному, птичьему или рыбному блюду. Он отлично сочетается с салатом из свежих овощей, маринованными грибами и другими домашними соленьями. В результате получается легкий, но вкусный и сытный вегетарианский обед или ужин.

Лучше всего готовить картофельное пюре для одного приема пищи и не оставлять его до следующего, так как при повторном нагревании его вкус и текстура значительно ухудшаются. Приятного аппетита!

С брокколи

Сочетание картофеля с брокколи и сыром позволяет придать пюре приятный нежный вкусный и насыщенный аромат. При добавлении куриного бульона угощение будет более питательным. Калорийность блюда составляет примерно 63 ккал на 100 г порции.

Список требуемых продуктов:

• брокколи – 300 г;
• бульон на курином мясе – 1 л;
• картофель – 500 г;
• соль – на свой вкус;
• сыр твердых сортов – 150 г.

Пошаговый процесс приготовления:

1. Картофельные клубни очистить от шкурки и тщательно прополоснуть под водой. Продукт порезать кусочками и залить куриным отваром.
2. Емкость с содержимым установить на плиту и довести до бурления. По прошествии 10 мин. варки состав дополнить брокколи.
3. Когда овощи станут мягкими, измельчить в пюре с помощью погружного блендера.
4. Массу дополнить солью и тертым сыром, хорошо перемешав.
5. Готовое пюре распределить по порционным тарелкам, присыпать оставшимся сыром и подать к столу.

Готово.

Картофельное пюре без молока

Картофельное пюре так же вкусно и без молока. Но без сливочного масла не обойтись. Конечно, с ним вкуснее. Моя мама готовила такое картофельное пюре. Давайте и мы попробуем.

Описание приготовления:

Подробный, пошаговый рецепт картофельного пюре без молока я вам дала. Они наверняка знают об этом, но чаще предпочитают готовить на молоке. Между тем, картофельное пюре без молока не хуже по вкусу. В него можно добавить раздавленный чеснок (по желанию). Он будет очень пряным и ароматным. Картофельное пюре без молока может быть самостоятельным блюдом или дополнением к любому мясу. Наслаждайтесь!

Как приготовить «Картофельное пюре без молока «:

• Поставьте кастрюлю с водой на огонь, а тем временем помойте и почистите картофель.
• Очищенный картофель разрежьте на половинки.
• Положите картофель в кастрюлю с водой и варите до мягкости. Варить примерно 20-25 минут. Проверьте, достаточно ли мягкий картофель, и снимите его с огня.
• Слейте воду с картофеля в дуршлаг и оставьте остывать на 5 минут. Оставьте картофельный бульон в кастрюле, где варился картофель, добавьте сливочное масло и нагревайте, пока масло не растопится. Приправьте солью и перцем по вкусу.
• Добавьте картофель в бульон и хорошо разомните. Можно использовать блендер. Наше картофельное пюре готово!

С кабачками

Картофельно-кабачковое пюре можно подавать к столу как взрослым, так и детям. Кабачки после термической обработки сохраняют большое количество витаминов и минеральных веществ, поэтому блюдо будет питательным, сытным и аппетитным. Угощение можно подать к столу в качестве полноценного блюда либо гарнира с мясным деликатесом. Калорийность составляет примерно 88 ккал на 100 г порции.

Ингредиенты, необходимые для приготовления:

• кабачки – 500 г;
• картофельные клубни – 1 кг;
• масло сливочное – 50 г;
• молоко – 250 мл;
• соль – на свое усмотрение.

Кабачки должны быть молодыми, поскольку у них очень нежная и мягкая шкурка. Поэтому ее не требуется счищать.

Пошаговый процесс приготовления:

1. Картофельные корнеплоды почистить, помыть и нарезать произвольными кусками. Заготовки переложить в кастрюлю, заполнить водой и отправить на плиту вариться.
2. Кабачки помыть, разрезать на несколько частей и приготовить на пару.

3. По завершении варки слить отвар и размять картошку толкушкой. Массу дополнить горячим молоком и солью, тщательно перемешав.
4. Сваренные кабачки взбить блендером до однородности.
5. 2 овощные массы объединить, дополнить маслом сливочным и тщательно перемешать.

Картофельное пюре с молоком и маслом

Все знают, как приготовить картофельное пюре. Но я хочу поделиться с вами некоторыми хитростями, которые превратят обычное картофельное пюре в нечто невероятно вкусное! Это самое вкусное картофельное пюре, которое я когда-либо пробовала! Мягкий, без комочков, просто восхитительный. Я нашла его семь лет назад, и это лучшее картофельное пюре, которое я когда-либо ела.

Рецепт «Вкусное картофельное пюре «Нежность»:

• Вымойте и очистите картофель и отварите его до готовности.
• Затем полностью слейте воду, накройте полотенцем и варите на самом слабом огне до белого цвета. То есть, оставьте сушиться, пока вся влага не испарится.
• Автор рецепта пишет, что это делается для того, чтобы картофель впитал больше масла и молока (сливок).
• Хорошо разомните картофель — без воды, без ничего, очень тщательно. Когда нет воды, это намного легче, пюре получается без комочков.
• Затем добавить кусочек сливочного масла, обязательно растопив его (я делаю это в микроволновке), вымесить.
• Добавьте горячее молоко или 10% сливки, помешивая, как будто взбивая.
• А сейчас добавляем соль, черный перец или другие любимые специи.

Я также хочу сказать, что вы должны все тщательно перемешать, и только тогда вы получите именно то пюре, о котором я говорю.

Картофельное пюре готово!

Подача

Картофельное пюре прекрасно сочетается со всеми видами основных блюд. Подавайте этот замечательный гарнир к мясу: котлетам, шницелям, отбивным и сосискам. Добавьте ко всему этому овощной салат или соленья – и получите вкуснейший домашний обед родом из детства!

Также картофельное пюре хорошо подходит к жареной рыбе, рыбным палочкам и консервам. Это замечательное блюдо уместно и на праздничном столе: выложите пюре порционно с помощью кондитерского шприца, так оно превратится в красивое и необычное съедобное украшение.

Картофельное пюре с яйцом и молоком

Простое блюдо на кухне — картофельное пюре с яйцом и молоком в домашних условиях, но при его приготовлении также используются некоторые хитрости. Этот гарнир хорошо сочетается практически со всеми блюдами.

Кулинарный совет: Картофельное пюре можно приготовить разными способами, но вкуснее всего оно получается с яйцом. Именно это делает пюре пушистым, а домашние яйца придают ему красивый желтый цвет.

Добавьте пюре в любое блюдо и насладитесь сытным ужином.

Как приготовить картофельное пюре с яйцом и молоком

• Я всегда готовлю дома картофельное пюре с яйцом и молоком по этому рецепту. Яйца придают блюду пушистую текстуру. Поставьте очищенный картофель на огонь вариться.
• После закипания посолите их и уменьшите огонь до среднего.
• Когда картофель будет готов, слейте воду и оставьте его на некоторое время в открытом виде. добавьте масло и начните измельчать. Используйте для этого специальное ручное устройство или просто включите миксер.
• После добавления масла влейте молоко и продолжайте взбивать. Не добавляйте все молоко сразу — лучше добавлять его постепенно.
• В самом конце добавьте яйцо и продолжайте взбивать. Очевидно, что с современными приборами вы справитесь лучше. Я всегда использую миксер с широкой насадкой, а не блендер. Пюре должно быть пушистым и без комочков служить дополнением к любому блюду.

Картофельное пюре с яйцом и молоком в домашних условиях особенно вкусно с мясом или подливкой. У меня были отбивные и зеленый горошек — вместе с картофельным пюре это был прекрасный сытный ужин.

Со сметаной

Картофельное пюре можно приготовить без добавления молока. Такая рецептура угощения подразумевает использование сметаны вместе с маслом сливочным. В итоге гарнир получается пышным и воздушным.

Ингредиенты, необходимые для приготовления:

• картофельные клубни – 800 г;
• масло сливочное – 50 г;
• сметана – 75 г;
• соль – на свой вкус.

Пошаговый процесс приготовления:

1. Клубни почистить от шкурки, помыть и порезать на кубики.

2. Овощ полностью покрыть прохладной водой и присолить. Проварить состав 20 мин. до полного размягчения.
3. С кастрюли слить практически всю жидкость, оставив небольшой объем. Массу дополнить сметаной.
4. Содержимое емкости измельчить миксером на минимальной скорости.
5. Массу дополнить маслом сливочным и размешать. Готовое картофельное пюре подать к столу для дегустации.

Картофельное пюре без молока и масла

Картофельное пюре без молока и масла получается очень вкусным и нежным. Я не варю пюре целиком, а предварительно нарезаю его, что облегчает измельчение и ускоряет варку. Для детей также можно приготовить картофельное пюре без молока и масла. Замените молоко водой, в которой варился картофель, и добавьте сметану в дополнение к сливочному маслу для мягкости.

Как приготовить «Картофельное пюре без молока и масла» пошагово с фото в домашних условиях

Шаги:

Очистите картофель и нарежьте его небольшими кусочками. Так картофель приготовится быстрее. Добавьте холодную воду, щепотку соли и варите, как обычно, на медленном огне. Когда картофель сварится, перелейте кипяток в отдельный стакан. Возможно, он нам еще понадобится. Положите масло в картофель.

Добавить сметану и приправить солью по вкусу. Картофельное пюре без молока и масла тщательно разомните в ступке или взбейте миксером. При необходимости добавьте немного кипятка.

Полезные советы и рекомендации

Полезные советы и рекомендации, которые пригодятся кулинару во время готовки:

• Для получения более аппетитного пюре необходимо тщательно очищать клубни от шкурки, глазков, недозрелых и зеленых участков. При попадании в блюде плотных и темных кусочков, оно будет иметь менее аппетитный вид.
• Для варки нежелательно очень мелко резать клубни, поскольку в таком виде они теряют много полезных веществ. Разделение овоща на 3 части считается оптимальной нарезкой.
• Нельзя переваривать и недоваривать картошку. В противном случае пюре будет иметь неоднородную консистенцию, даже если клубни тщательно измельчать.
• Для придания угощению воздушной текстуры его рекомендуется взбивать 2 раза. Для первого раза достаточно задействовать пестик либо толкушку. Когда блюдо слегка остынет, его требуется взбить с помощью миксера на минимальных оборотах в течение 3 мин.

• По завершении варки бульон необходимо слить, задействовав молоко либо мясной отвар. Молочный продукт обязательно должен быть нагретым либо иметь комнатный температурный показатель.
• При добавлении не слишком жирных сливок либо яичного желтка пюре выходит более питательным и сытным, а также приобретает насыщенный оттенок.
• Чтобы аромат стал более насыщенным, в готовое блюдо можно добавить жареный лук, шафран, базилик либо тимьян в сушеном виде.

Рецептура картофельного пюре очень простая и не отнимет много времени. Состав блюда может быть разнообразным. Основными компонентами выступают молоко и масло сливочное, которые придают угощению более насыщенный вкус и нежную текстуру. Такой гарнир считается универсальным, поскольку он сочетается с мясными и рыбными деликатесами, субпродуктами и овощами.

Безмолочное картофельное пюре с яйцом

Пошаговый рецепт с фото для приготовления картофельного пюре с яйцом и без молока в домашних условиях.

Содержание рецепта:

Картофельное пюре — самый популярный гарнир во многих семьях. Его даже подают на рождественский стол по любому поводу. Особенно вкусно использовать такой гарнир в горячем виде с подливкой, отбивными, овощным салатом. Однако, несмотря на то, что на первый взгляд блюдо кажется довольно простым, даже опытные хозяйки могут потерпеть неудачу. Чтобы добиться идеального результата, нужно знать несколько хитростей.

Картофельное пюре можно приготовить разными способами, и оно получается очень вкусным. Среди множества рецептов этого блюда стоит отметить картофельное пюре с яйцом и без молока. Он получается сочным и вкусным, а добавление яйца придает блюду красивый желтоватый цвет. Конечно, лучше использовать домашние яйца, но если у вас их нет, можно использовать и магазинные. В любом случае, пюре будет иметь тонкую текстуру и будет очень пушистым.

Для этого рецепта лучше всего выбирать картофель с высоким содержанием крахмала и хорошо перевариваемый. Лучшие сорта картофельного пюре — ‘Adretta’ и ‘Blue Eye’.

Готовьте картофельное пюре на каждый прием пищи и наслаждайтесь сытным обедом. Приготовление картофельного пюре с яйцом без молока пошагово:

1. Очистите картофель, удалите все шкурки и промойте под проточной водой.
2. Нарежьте клубни на равномерные кусочки среднего размера, чтобы картофель готовился равномерно. Поместите их в кастрюлю для варки. Размер картофельных ломтиков может варьироваться. Их размер определяется только временем приготовления.
3. Добавьте в кастрюлю лавровый лист, который следует удалить в конце приготовления и выбросить.
4. Залейте картофель питьевой водой так, чтобы она полностью покрывала клубни, и приправьте солью. Поставьте кастрюлю на плиту и доведите до кипения. Уменьшите огонь до низкого, закройте кастрюлю крышкой и тушите картофель до готовности. Приправьте солью. По желанию в кастрюлю можно добавить перец горошком, зубчики чеснока, лук и другие коренья. Так пюре будет иметь больше вкуса и аромата.
5. Проверьте готовность картофеля вилкой. Если он входит свободно, картофель готов. Затем аккуратно перелейте весь бульон в отдельную миску и удалите лавровый лист. Подержите кастрюлю с картофелем на слабом огне некоторое время, чтобы испарилась оставшаяся влага. Положите сливочное масло в горячий картофель.
6. Затем разомните горячий картофель пестиком или протрите через сито, чтобы не было комочков. Не измельчайте картофель блендером, иначе он превратится в клейковину. Вы не сможете их съесть.
7. Добавьте сырые яйца к картофелю и снова используйте толкатель, чтобы быстро взбить пюре, чтобы яйца равномерно распределились в смеси. В противном случае под воздействием горячей температуры они быстро свернутся и превратятся в отходы. Если картофель кажется слишком густым, добавьте немного картофельного отвара и быстро перемешайте. Когда картофель будет готов, его можно взбить миксером (!не блендером). После этого картофель станет светлым и пушистым.

Готовое картофельное пюре с яйцом без молока подавайте горячим с отбивными, жареным мясом, соусом и салатом из свежих овощей.

Общие принципы приготовления блюда

Общие принципы приготовления блюда:

• Для варки лучше использовать сорт картофеля с желтой мякотью и высоким содержания крахмала. Для определения количества крахмала необходимо разрезать клубень на 2 части, потерев их срезами друг от друга. Если через несколько секунд половинки корнеплода начнут слипаться, следовательно, в овоще много крахмала. В итоге готовое блюдо будет рассыпчатым. Для варки желательно отдавать предпочтение большой и старой картошке, поскольку в ней много крахмалистых веществ.

• Вспомогательными компонентами пюре выступают масло с молоком либо жидкими сливками. При отсутствии продуктов их можно поменять на масло растительное, картофельный отвар либо несладкий йогурт. Чтобы мякоть не почернела и не стала твердой, заправку требуется добавлять в теплом виде. Если не будет хватать жидкости, клубни развалятся на крошку. В итоге пюре не будет иметь кремовую текстуру.
• Аппетитным получается пюре без молока. В данном случае на 4 части клубня потребуется 1 часть масла сливочного. Однако такой гарнир будет слишком калорийным, поэтому порцию допустимо сократить в 2 раза. Также для получения нежного пюре молоко можно поменять на жирные жидкие сливки.
• Время варки овоща будет зависеть от мощности плиты, объема жидкости и емкости. В основном варка картошки занимает около 20 мин. За это время клубни станут мягкими и будут легко прокалываться ножом. Не рекомендуется переваривать продукт, потому что мякоть начнет распадаться на части. В итоге вкусовые качества готового угощения испортятся. Когда картофель будет готов, жидкость прекращает шуметь.
• В готовом виде блюдо можно дополнить зеленью, перцем либо мускатным орехом. На этапе варки в кастрюлю можно добавить перечные горошины, цельные чесночные зубчики, а также лавровый лист с целым очищенными репчатым луком. По завершении варки клубни должны остаться в жидкости на 2 мин. Это требуется для того, чтобы они лучше впитали запах пряностей.

Готовим в мультиварке

• Если вам удобнее работать с мультиваркой, можете готовить блюдо в ней. Картофельное пюре в мультиварке готовится без изменений в компонентах рецепта и порядке приготовления, но в таком случае картофель отваривается не в кастрюле, а в чаше мультиварки в режиме «Варка» (можно заменить режимом «Суп»).
• Вкус готового блюда ничем не отличается от традиционного! Картофельная запеканка с фаршем в мультиварке станет ещё одним вкусным блюдом из картофеля, который можно приготовить с помощью этой замечательной кухонной помощницы, если же у вас нет мультиварки, то приготовьте картофельную запеканку с фаршем в духовке.

ЛУЧШЕЕ Картофельное пюре! — Дай мне духовку

Перейти к рецепту

231 комментариев »

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации.

Представляю мой самый любимый рецепт картофельного пюре! Это домашнее картофельное пюре очень богатое и сливочное, полное великолепного вкуса, легко готовится и всегда пользуется популярностью у публики.

Друзья! До меня дошло, что за девять лет ведения блога я как-то забыл поделиться с вами своим любимым рецептом этой самой classic классических гарниров, которые просто не подойдут ко Дню Благодарения — окончательному празднику гарниров — не за горами.

Итак, сегодня позвольте мне представить мой проверенный временем рецепт картофельного пюре, приготовленный миллион раз, любимец публики и на все времена. ♡

Теперь, конечно, каждый имеет право на собственное мнение о том, что именно представляет собой лучший рецепт картофельного пюре. Но если я ответственный за картошку на День Благодарения, то этот рецепт — мое представление о совершенстве. Это картофельное пюре снисходительно маслянистое, сливочное, острое и приготовлено с легким намеком на чеснок (или вы можете добавить намного больше, если хотите). Они идеально плотные и толстые ( , а не взбитый и ультралегкий сорт). В них есть не один, а два популярных сорта картофеля (кожицу можно оставить или снять). Они могут быть пюре, гладкими или кусочками, как вы предпочитаете. О, и их также невероятно легко приготовить заранее и разогреть в микроволновой печи, если у вас есть плотное меню и вы хотите приготовить их заранее.

По сути, они абсолютные победители, и я уверен, что вам они тоже понравятся. Так что, если вы ищете рецепт выигрышного домашнего картофельного пюре, добавьте его в закладки. Сделаем порцию вместе! ♡

ЛУЧШИЙ Рецепт Картофельного Пюре | 1-минутное видео

5 советов, как приготовить лучшее картофельное пюре

Хорошо, прежде чем мы перейдем к самому рецепту, вот несколько основных советов по приготовлению картофельного пюре, о которых всегда следует помнить:

1. Используйте смесь картофеля. Некоторые люди отдают предпочтение крахмалистому красновато-коричневому картофелю или маслянистым юконским голдам, но я настоятельно рекомендую использовать смесь 50/50! Это совет, который я почерпнул из The New York Times много лет назад, и я убежден, что смесь дает вам лучшее из обоих миров.
2. Избегайте переувлажнения картофеля. Слишком много воды — враг картофельного пюре, но хорошая новость в том, что этого легко избежать. Просто:
   • Нарежьте картофель перед варкой. Я знаю, многие из нас выросли, варя картошку целиком. Но проблема в том, что крупная целая картошка готовится неравномерно. Поэтому вместо этого нарежьте картофель на более мелкие кусочки одинакового размера для быстрого и равномерного варки.
   • Не переваривать. Или, может быть, совет должен быть таким: не делайте слишком много дел в конце времени приготовления картофеля. 😉  Вам нужно внимательно следить за ними. Как только обеденный нож можно легко вставить в картофель с минимальным сопротивлением, он готов к работе.
   • Сковородка «сухая» после приготовления. Сразу же после того, как картофель будет слит, верните его в горячую кастрюлю и снова поставьте на горячую конфорку на слабый огонь. Держите кастрюлю за ручки кухонными рукавицами и осторожно встряхивайте кастрюлю в течение примерно 1 минуты, чтобы выпустить пар и влагу из картофеля. Затем снимите кастрюлю с огня и отставьте в сторону, и ваш картофель будет готов к пюре

   .

3. Не перемешайте! Как правило, вы хотите размешивать жидкости в картофельном пюре до тех пор, пока они не станут просто вместе взятых. В противном случае, если вы перемешаете, они могут перейти на липкую территорию, что нехорошо.
4. Приправьте солью по дороге. Мы будем использовать мелкую морскую соль для приправы картофеля как (1) в воде во время варки, так и (2) после добавления масла, молока и сливочного сыра. Как всегда, приправляя рецепт, пробуйте на вкус, пока вы готовите рецепт, и добавляйте больше соли по мере необходимости.
5. Инвестируйте в предпочитаемый тип давилки. Если вам нравится картофельное пюре с небольшим количеством комков, я рекомендую эту давилку OXO. Если вам нравится гладкое картофельное пюре, я рекомендую эту гладкую давилку OXO.

Ингредиенты для картофельного пюре

Хорошо, прежде чем мы перейдем к полному рецепту внизу этого поста, вот список ингредиентов, которые вам понадобятся для приготовления этого рецепта домашнего картофельного пюре:

• Картофель:  Как упоминалось выше, я большой поклонник использования смеси наполовину картофеля Юкон Голд и наполовину Рассет. Это дает вам лучшее из обоих миров — крахмалистый и восковой картофель — и они прекрасно готовятся вместе друг с другом. Хотя вы можете использовать только один сорт картофеля, если хотите.
• Чеснок:  При подаче на стол я обычно добавляю всего 2-3 зубчика, чтобы придать рецепту легкий оттенок чеснока. Но если делать их для себя, я брошу до дюжины зубчиков. Обожаю хорошее чесночное пюре.
• Масло: Когда я ем картофельное пюре, я выкладываюсь по полной и хочу, чтобы оно было приятным и маслянистым. Мы не добавляем здесь столько масла, как во многих рецептах, потому что другие ингредиенты помогают сделать их вкусными и кремообразными, но вы, конечно, можете добавить больше масла, если хотите. Если вы едите безмолочные продукты и/или веганы, не стесняйтесь использовать веганское масло.
• Молоко:  Я всегда использую цельное коровье молоко для приготовления пюре. Но вы можете дополнить его половинками или густыми сливками, если хотите. Или же вы можете использовать более легкое молоко или простое растительное молоко.
• Плавленый сыр:  Я всегда готовил картофельное пюре со сливочным сыром и наслаждался легкой пикантностью и сливочным вкусом, которые он придает. Убедитесь, что ваш сливочный сыр комнатной температуры и нарезан небольшими кусочками по 1 дюйму, чтобы они легко растворялись в картофеле.
• Мелкая морская соль:  Мы будем использовать ее для приправы картофеля на разных этапах приготовления. (Если у вас под рукой есть только йодированная поваренная соль, обратите внимание, что ее вкус другой и более сильный, поэтому вам нужно будет использовать немного меньше.)
• Топпинги (необязательно) : Я люблю посыпать нарезанным зеленым луком или зеленым луком для дополнительного цвета и свежести. Плюс много-много свежемолотого черного перца. Но не стесняйтесь добавлять то, что хотите!

Как приготовить картофельное пюре

Для приготовления пюре просто…

1. Нарежьте картофель. Опять же, не стесняйтесь чистить картофель или оставлять кожуру. (Я всегда оставляю их включенными для дополнительных питательных веществ и аромата.) Затем нарежьте картофель на куски одинакового размера, толщиной около дюйма. Затем переложите их в большую кастрюлю с холодной водой, пока весь картофель не будет нарезан и готов к употреблению.
   • Совет: если вы заранее готовите ингредиенты для большого блюда, картофель можно охладить в холодной воде до 4 часов, прежде чем он закипит. Просто добавьте в воду несколько кубиков льда, чтобы она оставалась холодной.
2. Картофель отварить. После того, как весь картофель будет нарезан, убедитесь, что в кастрюле достаточно холодной воды, чтобы линия подачи воды находилась примерно на 1 дюйм выше картофеля. Добавьте чеснок и 1 столовую ложку соли в воду. Затем включите сильный огонь, пока вода не закипит. И варите картофель примерно 10-12 минут, пока нож, вставленный в середину картофеля, не войдет почти без сопротивления. Аккуратно слейте всю воду.
3. Приготовьте растопленную масляную смесь. Тем временем, пока картофель закипает, нагрейте масло, молоко и еще 2 чайные ложки морской соли в небольшой кастрюле или в микроволновой печи, пока масло не просто растает. (Вам не следует кипятить молоко.) Отложите до готовности к использованию.
4. Высушите картофель. Верните картофель в горячую кастрюлю, а затем снова поставьте кастрюлю на горячую конфорку, уменьшив огонь до минимума. Используя две кухонные рукавицы, осторожно возьмитесь за ручки кастрюли и слегка встряхните ее на горелке в течение примерно 1 минуты, чтобы выпарить часть оставшегося пара внутри картофеля. Затем полностью снимите кастрюлю с огня.
5. Картофельное пюре.   С помощью толкушки (см. выше) разомните картофель до желаемой консистенции.
6. Все перемешать. Затем вылейте половину смеси из растопленного масла на картофель и перемешайте деревянной ложкой или лопаткой, пока картофель не впитает жидкость. Повторите с оставшимся маслом. И снова со сливочным сыром. Сложите каждую добавку до , всего , чтобы избежать чрезмерного перемешивания, иначе у вас получится липкий картофель.
7. Вкус и сезон. В последний раз добавьте соль (плюс черный перец, если хотите) по вкусу.
8. Подавать теплым. Затем подавайте теплыми, украсив любыми начинками на ваш вкус, и наслаждайтесь!! ♡

Вариации рецепта

• Картофельное пюре Instant Pot:  Смотрите мое полное руководство по приготовлению картофельного пюре в Instant Pot.
• Картофельное пюре с чесноком: Чтобы сделать картофельное пюре более чесночным, не стесняйтесь удвоить или утроить количество чеснока, добавленного в этот рецепт. Или поджарьте головку чеснока, пока картофель варится, и добавьте жареные зубчики в пюре для более насыщенного вкуса.
• Картофельное пюре с начинкой:  Чтобы приготовить картофельное пюре с начинкой, добавьте много тертого сыра чеддер, хрустящего бекона и нарезанного зеленого лука. А если вы хотите добавить изюминку, нарезанный халапеньо всегда будет отличной идеей!
• Веганское картофельное пюре:  Чтобы сделать этот картофель веганским, добавьте веганское масло, простое миндальное молоко и веганский сливочный сыр (или полностью исключите сливочный сыр, если хотите).
• Пюре из сладкого картофеля:  Чтобы приготовить пюре из сладкого картофеля, просто добавьте сладкий картофель вместо желтых и юконских золотых.
• Пюре из красного картофеля:  Если вы неравнодушны к красному картофелю, этот рецепт также подойдет для 100% красного картофеля.
• Дополнительные приправы:  Существуют также всевозможные приправы, которые можно добавлять в картофельное пюре. Несколько моих фаворитов включают Old Bay (или Cajun Seasoning), Italian Seasoning или Everything Bagel Seasoning.

Как хранить и разогревать картофельное пюре

Хорошие новости: если вы заинтересованы в приготовлении картофельного пюре наперед, есть несколько способов приготовить его заранее, а затем разогреть, не жертвуя хорошей текстурой. Не стесняйтесь:

• Замочите сырой картофель на срок до 4 часов:  Если вы хотите приготовить только сырой картофель заранее, его можно хранить в кастрюле (или большой миске) с холодной водой до 4 часов. Вы можете хранить его в холодильнике или просто добавлять пару кубиков льда каждые несколько часов, чтобы вода оставалась холодной.
• Приготовьте заранее и охладите, а затем разогрейте:  Если вы готовите картофельное пюре заранее, переложите его в большую миску и накройте полиэтиленовой пленкой или воздухонепроницаемой крышкой (оставляя не менее дюйма пространства между поверхностью картофель и обертка/крышка). Охладить до 4 дней. Затем вы можете либо разогреть картофель в:
  • Микроволновая печь:  Проткните несколько отверстий в полиэтиленовой пленке и разогрейте картофель в микроволновой печи при мощности 75 %, помешивая каждые 3–4 минуты.
  • Мультиварка:  Переложите картофель в мультиварку и нагревайте на высокой мощности в течение 1 часа под крышкой или до горячего состояния.
  • Кастрюля быстрого приготовления:  Переложите картофель в скороварку и нагревайте в режиме «тепло» в течение 1 часа под крышкой или до горячего состояния.
  • Духовка: Переложите картофель в большую кастрюлю и нагревайте, накрыв крышкой, при 350°F в течение 30 минут или пока он не станет горячим.

Другие любимые рецепты картофеля

Ищете другие рецепты картофеля? Не стесняйтесь проверить несколько других фаворитов здесь, в блоге, например:

.

• Картофель с гребешком
• Лучший запеченный картофель
• Papas con Chile (картофельное пюре техасско-мексиканского происхождения)
• Лучший картофельный суп

Печать

ЛУЧШЕЕ Картофельное пюре!

★★★★★
4,9 из 151 отзыва

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Общее время: 45 минут
• Выход: 10-12 порций 1x

color h4-transform.text-transform»> Описание

Это домашнее картофельное пюре очень богатое и кремообразное, полное великолепного вкуса, простое в приготовлении и всегда любимое толпой. Советы и возможные варианты рецептов см. в примечаниях выше. Кроме того, не стесняйтесь уменьшить этот рецепт вдвое, если хотите сделать меньшую партию.

• 5 фунтов картофеля (я использую половину картофеля Yukon Gold, половину картофеля Russet)
• 2 больших зубчика чеснока, измельченных
• мелкая морская соль
• 6 столовых ложек сливочного масла
• 1 стакан цельного молока
• 4 унции сливочного сыра, комнатной температуры
• Начинка: нарезанный свежий зеленый лук или зеленый лук, свежемолотый черный перец

1. Нарежьте картофель. Не стесняйтесь чистить картофель или оставлять кожуру. Затем нарежьте их на куски одинакового размера, толщиной около дюйма или около того, и переложите их в большую кастрюлю с холодной водой.
2. Картофель отварить. После того, как весь картофель будет нарезан, убедитесь, что в кастрюле достаточно холодной воды, чтобы линия подачи воды находилась примерно на 1 дюйм выше картофеля. Добавьте в воду чеснок и 1 столовую ложку морской соли. Затем увеличьте огонь до сильного и варите, пока вода не закипит. Уменьшите огонь до средне-высокого (или любой другой температуры, необходимой для поддержания кипения) и продолжайте готовить в течение примерно 10-12 минут или до тех пор, пока нож, вставленный в середину картофеля, не войдет в него легко, практически без сопротивления. Аккуратно слейте всю воду.
3. Приготовьте растопленную масляную смесь. Тем временем, пока картофель закипает, нагрейте масло, молоко и еще 2 чайные ложки морской соли в небольшой кастрюле или в микроволновой печи, пока масло не просто растает. (Вам не следует кипятить молоко.) Отложите до готовности к использованию.
4. Высушите картофель. После слива воды немедленно верните картофель в горячую кастрюлю, поставьте его обратно на горячую конфорку и уменьшите огонь до минимума. Используя две кухонные рукавицы, осторожно возьмитесь за ручки кастрюли и слегка встряхните ее на горелке в течение примерно 1 минуты, чтобы выпарить часть оставшегося пара внутри картофеля. Полностью снимите кастрюлю с огня и поставьте ее на плоскую термостойкую поверхность.
5. Картофельное пюре.  Используя предпочитаемый вами тип толкушки для картофеля (рекомендую этот в общем случае или этот для очень гладкого), разомните картофель до желаемой консистенции.
6. Все перемешать. Затем вылейте половину смеси из растопленного масла на картофель и перемешайте деревянной ложкой или лопаткой, пока картофель не впитает жидкость. Повторите то же самое с оставшимся маслом, а затем еще раз со сливочным сыром, добавляя каждую добавку до  просто в сочетании, чтобы избежать чрезмерного смешивания. (При необходимости можно добавить еще теплого молока для достижения желаемой консистенции.)
7. Вкус и сезон. В последний раз попробуйте картофель и при необходимости посолите.
8. Подавать теплым. Затем подавайте теплым, украсив любой начинкой по своему вкусу, и наслаждайтесь!

Оборудование

Голландская печь

Купить сейчас →

Картофельная давилка

Купить сейчас →

Мясорубка для картофеля

Купить сейчас →

Примечания

Рецепт взят из The New York Times.

Этот рецепт использует партнерские ссылки.

Поделиться этим постом

опубликовано 6 ноября 2018 г. автором Али

Рождество, Пасха, Готовка, Гарнир, День Благодарения

231 Комментарии »

Веганское картофельное пюре | Минималистские рецепты пекарей

ГФВГВДФНС

Перейти к рецепту

Помнишь, как несколько недель назад я приготовила французские тосты для пирога с кокосовым кремом? Что ж, этот рецепт веганского картофельного пюре пришел из того же источника вдохновения: когда я тренировался, наблюдая за Food Network. Судя по всему, это мое дзен-место.

Тайлер Флоренс делала картофельное пюре, которого я никогда раньше не видел. Он сварил картофель в цельном молоке и сливках, чтобы получилось самое сливочное, роскошное картофельное пюре, которое я когда-либо видел. Очевидно, я не могу есть молочные продукты, потому что они меня ненавидят. Поэтому я хотел попробовать веганскую версию, чтобы увидеть, работает ли она без сливок.

Оказывается, если сварить картофель в простом несладком миндальном молоке, он станет мучнистым и на вкус как миндальное молоко. Йик. Вернуться к доске для рисования. ТЕПЕРЬ ТЫ ЗНАЕШЬ.

Еще несколько попыток приготовить лучшие чертовы веганские пюре увенчались огромным успехом. Оказывается, их не нужно варить ни в чем, кроме простой старой воды. Все дело в типе картофеля и примесях.

Эти пюре требуют 5 простых ингредиентов:

Юконский золотой картофель
Веганское масло
Жареный чеснок (hubba. hubba)
Морская соль
и черный перец

В результате получается супер сливочное, роскошное картофельное пюре без молочных продуктов со сладким чесночным оттенком, большим количеством S+P и травянистый, легкий оттенок от зеленого лука. Дайте ложку, я иду.

Эти картошки вам понравятся. Это:

Густой
Пушистый
Сливочный
Масляный
Воздушный легкий
Чесночный
Травяной
В целом сытный

Идеальное картофельное пюре с добавлением небольшого количества веганского масла, соли, перца и зеленого лука. Но они определенно выдержат и хорошо сочетаются с моей грибной подливкой из 6 ингредиентов.

Я также собирался сделать из них картофельные оладьи (вдохновленный любознательным поваром), но до этого дело не дошло. Я буквально съел половину из них с этой ложки. Ой. Извините, но нет.

Наслаждайтесь!

Картофельное пюре

• Easy Vegan Gravy
• Рагу с чечевицей и грибами
• Веганский мясной рулет с орехами и чечевицей
• Веганская запеканка из зеленой фасоли

Если вы попробуете этот рецепт, дайте нам знать! Оставьте комментарий, оцените его и не забудьте отметить фото #minimalistbaker в Instagram. Здоровья, друзья!

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 40 минут

Количество порций 40003

Держится? 2–3 дня

Стандарт США – метрическая система

• 6–8 средних картофелин юкон голд (если крупный, разрезать пополам)*
• 1 ч. л. морской соли (разделить)
• Вода, чтобы покрыть
• 1/2 ч. л. морской соль
• 1/2 ч. л. молотого черного перца
• 5–6 зубчиков сырого или жареного чеснока (или измельченного чеснока, обжаренного в течение 3 минут в оливковом масле)*
• 3–4 ст. л. веганского масла (например, Earth Balance // растопленного /размягченный)
• 1/4 стакана свежего зеленого лука (для посыпки // опционально )

• Чтобы сделать картофельное пюре более сливочным, очистите картофель в это время. В противном случае просто разрежьте картофель пополам и положите в большую кастрюлю или кастрюлю и залейте водой примерно на 1 дюйм.

• Доведите до слабого кипения на сильном огне и добавьте 1 ч.л. морской соли (как написано в оригинальном рецепте // отрегулируйте, если изменяете размер партии) и варите 25-30 минут или до очень мягкого состояния. Они должны без усилий соскальзывать с ножа при протыкании ножом.

• Пока готовится картофель, нарежьте зеленый лук (по желанию) и отмерьте веганское масло.

• Когда картофель станет мягким, слейте воду и поместите его обратно в горячую кастрюлю, снятую с огня, на 1 минуту, чтобы испарилась оставшаяся вода.

• С помощью картофелемялки разомните картофель до пышной массы.

• Добавьте веганское масло, чеснок, соль и черный перец и перемешайте. Попробуйте и отрегулируйте приправы по мере необходимости.

• Наконец, посыпьте зеленым луком (по желанию, перемешайте и подавайте как есть или с вашим любимым соусом (или грибным соусом). Остатки можно хранить в холодильнике под крышкой до нескольких дней. Не подходит для замораживания.

*По возможности используйте органический картофель, тем более, что вы оставляете кожуру
*Чтобы поджарить головку чеснока, просто срежьте верхушку, чтобы обнажились кончики, смажьте оливковым маслом, заверните в фольгу и запекайте в течение 50 минут – 1 часа в духовке.

Молочно-кокосовый коктейль: honzales — LiveJournal

?

Categories:

• Еда
• Напитки
• Cancel

Молоко или сливки не так часто применяются для коктейлей — сходу на ум приходит разве что Irish Cream, но мы с вами исправим этот недостаток.

В нашей традиционной пятничной рубрике о Вредном Образе Жизни (ВОЖ) сегодня мы приготовим алкогольный молочный коктейль на основе коровьего и кокосового молока, тем самым примирив сторонников и натурального, и растительного молока ;).

Для приготовления этого оригинального и вкусного коктейля нам понадобятся:

• кокосовое молоко
• молоко коровье
• сироп Гренадин (или, как вариант — вишнёвый сироп)
• водка
• лёд
• шейкер
• мерные ёмкости для коктейлей.

Количество ингредиентов, указанное мной ниже, рассчитано на 2 порции.

Итак — начнём!

В шейкер добавляем немного льда (3-4 кубика),  50 мл (один коктейльный мерный стаканчик) кокосового молока, 100 мл молока обычного, 50 мл водки и 10-20 мл сиропа Гренадин или вишнёвого.

Закрываем шейкер и интенсивно встряхиваем его секунд 10-15, перемешивая содержимое и взбивая пену, после чего готовый коктейль разливаем по бокалам, добавив в самом конце пену из открытого шейкера.

Ваш молочный коктейль готов, наслаждайтесь!

Варьируя количество и вид сиропов, вы можете получить коктейль более или менее сладким на свой личный вкус — дамам обычно нравится послаще, с 20 мл сиропа.

Впрочем, этот коктейль сгодится и для сторонников ЗОЖ, не употребляющих алкоголя — достаточно просто не добавлять в наш коктейль водки, и вы получите вкусный и полезный безалкогольный молочный коктейль, который наверняка оценят даже дети.

У вас еще есть время найти и приобрести кокосовое молоко до Дня Всех Влюблённых ;).
Прозит!

Tags: ВОЖ, попробуем?

Subscribe

• Шампанское, майонез и карамельное пиво для детей и кормящих матерей

  «Чтобы можно было жить хорошо и весело, необходимо, чтобы блага политической свободы дополнялись благами материальными.» (с) Сталин…

• Шайтан-машина

  Га́джет — (англ. gadget — штуковина, прибамбас) — модное приспособление, техническая новинка. Напр. коммуникатор, блендер и пр. Новый словарь…

• Пина-колада

  В нашей традиционной, но незаслуженно забытой рубрике о Вредном Образе Жизни (ВОЖ) сегодня в честь пятницы — коктейль Пина-колада: Piña…

• Кухмистерская фон Вакано в начале XX века и сегодня

  На днях в Самаре произошло довольно знаковое и давно ожидаемое многими любителями истории и краеведами событие — в отреставрированном здании…

• Из истории продукции Жигулёвского пивоваренного завода

  Одно из самых знаменитых и узнаваемых по силуэту даже для несамарцев зданий Самары, пожалуй, корпус Жигулёвского пивоваренного завода: Многие…

• Из чего делали водку в СССР

  И если б водку гнать не из опилок, То что б нам было с пяти бутылок? (с) В. С. Высоцкий В одном из недавно прочтенных мной постов его автор…

• Импортозамещаем хамон с дыней 😉

  Хамон — традиционный испанский деликатес, наряду с итальянским пармезаном ставший некоторое время назад составной частью огромного числа мемов,…

• Пиво через трубочку?

  Но вы не обращайте внимания — это старинный красивый обычай. (с) «Кавказская пленница» Среда — это маленькая пятница, а потому в…

• Mecklenburger Dunkles Weissbier

  Сегодня. в честь предстоящей пятницы, в нашей постоянной рубрике о Вредном Образе Жизни (ВОЖ) — немецкое тёмное пшеничное пиво Mecklenburger…

Photo

Hint http://pics.livejournal.com/igrick/pic/000r1edq

• Шампанское, майонез и карамельное пиво для детей и кормящих матерей

  «Чтобы можно было жить хорошо и весело, необходимо, чтобы блага политической свободы дополнялись благами материальными.» (с) Сталин…

• Шайтан-машина

  Га́джет — (англ. gadget — штуковина, прибамбас) — модное приспособление, техническая новинка. Напр. коммуникатор, блендер и пр. Новый словарь…

• Пина-колада

  В нашей традиционной, но незаслуженно забытой рубрике о Вредном Образе Жизни (ВОЖ) сегодня в честь пятницы — коктейль Пина-колада: Piña…

• Кухмистерская фон Вакано в начале XX века и сегодня

  На днях в Самаре произошло довольно знаковое и давно ожидаемое многими любителями истории и краеведами событие — в отреставрированном здании…

• Из истории продукции Жигулёвского пивоваренного завода

  Одно из самых знаменитых и узнаваемых по силуэту даже для несамарцев зданий Самары, пожалуй, корпус Жигулёвского пивоваренного завода: Многие…

• Из чего делали водку в СССР

  И если б водку гнать не из опилок, То что б нам было с пяти бутылок? (с) В.С. Высоцкий В одном из недавно прочтенных мной постов его автор…

• Импортозамещаем хамон с дыней 😉

  Хамон — традиционный испанский деликатес, наряду с итальянским пармезаном ставший некоторое время назад составной частью огромного числа мемов,…

• Пиво через трубочку?

  Но вы не обращайте внимания — это старинный красивый обычай. (с) «Кавказская пленница» Среда — это маленькая пятница, а потому в…

• Mecklenburger Dunkles Weissbier

  Сегодня. в честь предстоящей пятницы, в нашей постоянной рубрике о Вредном Образе Жизни (ВОЖ) — немецкое тёмное пшеничное пиво Mecklenburger…

Ванильный сироп, коктейли c ванильным сиропом — Inshaker

Переверните ваш телефон вертикально

33 коктейля c ванильным сиропом

Эспрессо мартини

Водка

Кофейный ликер

Ванильный сироп

Кофе эспрессо

Кофе в зернах

Лед в кубиках

Баунти мартини

Водка

Трипл сек

Ванильный сироп

Кокосовый сироп

Сахарный сироп

Гренадин

Жирные сливки

Клубника

Коктейльная вишня красная

Лед в кубиках

Рафаэлло

Айриш крим

Кокосовый ликер

Ванильный сироп

Кокосовая стружка

Лед в кубиках

Тики мастер

Выдержанный ром

Банановый ликер желтый

Егермейстер

Ванильный сироп

Ананасовый сок

Яблочный сок

Банан

Ананасовые листья

Молотая корица

Дробленый лед

Лед в кубиках

Наоми

Черносморо-диновая водка

Кофейный ликер

Ванильный сироп

Жирные сливки

Ежевика

Малина

Лед в кубиках

Барби

Водка

Сахарный сироп

Ванильный сироп

Лимонный сок

Жирные сливки

Клубника

Бисквит

Лед в кубиках

Красная площадь

Бехеровка

Ванильный сироп

Лимонный сок

Малиновое пюре

Розмарин

Лед в кубиках

Ванильный шот

Домашняя ванильная водка

Яблочный ликер зеленый

Ванильный сироп

Лимонный сок

Яблоко

Молотая корица

Шум

Шотландский виски

Ванильный сироп

Лимонный сок

Банановое пюре

Банан

Молотая корица

Лед в кубиках

Жидкий чизкейк

Домашняя ванильная водка

Трипл сек

Сахарный сироп

Ванильный сироп

Жирные сливки

Сыр маскарпоне

Черный шоколад

Лимонная цедра

Лед в кубиках

Мадам кофе

Айриш крим

Ванильный сироп

Кофе американо

Взбитые сливки

Ванила айс

Водка

Ванильный сироп

Лайм

Красный виноград

Дробленый лед

Античный дайкири

Белый ром

Зеленый шартрез

Драмбуи

Ванильный сироп

Лаймовый сок

Лед в кубиках

Баттер скотч

Домашний обогащенный маслом бурбон

Красный биттер

Херес олоросо

Ванильный сироп

Корень имбиря

Апельсиновая цедра

Лед в кубиках

Дымный

Шотландский виски

Ванильный сироп

Лимонный сок

Копченый чай

Апельсиновая цедра

Лед в кубиках

Дробленый лед

Бьянко ванильное яблоко

Белый вермут

Ванильный сироп

Яблочный сок

Лимон

Лимонная цедра

Дробленый лед

Дымный шотландец

Шотландский виски

Ванильный сироп

Лимонный сок

Белок перепелиного яйца

Апельсин

Тимьян

Лед в кубиках

Молочный бренди пунш

Коньяк

Сахарный сироп

Ванильный сироп

Молоко

Жирные сливки

Мускатный орех молотый

Лед в кубиках

Фейхо наслаждение

Сахарный сироп

Ванильный сироп

Лаймовый сок

Яблочный сок

Фейхоа

Дробленый лед

Лед в кубиках

Восточный экспресс

Шотландский виски

Ликер корицы

Ванильный сироп

Лимонный сок

Белок перепелиного яйца

Апельсин

Корень имбиря

Коктейльная вишня красная

Лед в кубиках

Посмотреть ещё 13 коктейлей из 13…

Ванильный сироп хорошо сочетается с

• водкой

• белком перепелиного яйца

• яблоком

• яблочным соком

• корнем имбиря

• шотландским виски

• молотой корицей

• жирными сливками

Часто задаваемые вопросы про коктейли

Какие коктейли сейчас в тренде

5 самых популярных коктейлей в мире — Апероль Шприц,Мохито,Маргарита,Негрони,Джин тоник

В каких коктейлях есть Ванильный сироп

ТОП 5 популярней коктейлей с Ванильный сироп — Эспрессо мартини,Баунти мартини,Рафаэлло,Тики мастер,Наоми

С чем сочетается Ванильный сироп

В коктейлях, Ванильный сироп хорошо сочетается с — Водка,Шотландский виски,Яблочный сок,Жирные сливки,Белок перепелиного яйца

В вашем браузере отключен яваскрипт. Иншейкер не может работать в таких условиях.Включите, пожалуйста!

Русский рецепт из вторсырья | Absolut Drinks

Added to Favorites Removed from Favorites

Absolut Vodka, Simple Syrup, Milk, Coffee Ground

---

4.3 from 29 votes

Ingredients

• Ice Cubes
• 1½ Parts 45 ml 1½ oz Absolut Vodka
• ½ части 15 мл ½ унции сахарного сиропа
• 2 части 60 мл 2 унции молока
• Кофейная гуща

Как приготовить

Приготовьте Absolut со вкусом кофе, смешав ½ чашки использованной кофейной гущи с Absolut Vodka. Дайте отдохнуть от 30 минут до ночи. Прекрасный штамм. Добавьте в шейкер водку Absolut со вкусом кофе, молоко и сахарный сироп на ваш выбор. Добавьте кубики льда и встряхните. Налейте жидкость и лед в стакан тумблер.

Оцените рецепт напитка

Спасибо за оценку English Recycled!

Absolut Vodkasimple Syropmilkcoffee Ground

Рецепты коктейлей с помощью ингредиента

Absolut Grapefruit

16 напитки

Томатный сок

23 Drinks

9000 9000.

1111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111ЕС напитки

Ананас

246 напитки

Получите еженедельные рецепты напитков

Learn Mixology

Измерения напитков

Shakers and Litters

стаканы

Знайте ваши классические коктейли

Запись на неделю. подписываясь!

Следите за обновлениями от Absolut в своем почтовом ящике.

Имя

Фамилия

E-mail

Дата рождения

Где вы живете? Choose a countryAfghanistanAlbaniaAlgeriaArgentinaArmeniaAustraliaAustriaAzerbaijanBahrainBangladeshBelarusBelgiumBelizeBhutanBoliviaBosnia and HerzegovinaBotswanaBrazilBruneiBulgariaCambodiaCameroonCanadaChileChinaColombiaCongo (DRC)Costa RicaCôte d’IvoireCroatiaCubaCzech RepublicDenmarkDominican RepublicEcuadorEgyptEl SalvadorEritreaEstoniaEthiopiaFaroe IslandsFinlandFranceGeorgiaGermanyGreeceGreenlandGuatemalaHaitiHondurasHong Kong SARHungaryIcelandIndiaIndonesiaIranIraqIrelandIsraelItalyJamaicaJapanJordanKazakhstanKenyaKoreaKuwaitKyrgyzstanLaosLatviaLebanonLibyaLiechtensteinLithuaniaLuxembourgMacao SARMacedonia, FYROMalaysiaMaldivesMaliMaltaMexicoMoldovaMonacoMongoliaMontenegroMoroccoMyanmarNepalNetherlandsNew ZealandNicaraguaNigeriaNorwayOmanPakistanPanamaParaguayPeruPhilippinesPolandPortugalPuerto RicoQatarRéunionRomaniaRussiaRwandaSaudi ArabiaSenegalSerbiaSingaporeSlovakiaSloveniaSomaliaSouth AfricaSpainSri LankaSwedenSwitzerlandSyriaTaiwanTajikistanThailandTrinidad and T obagoТунисТурцияТуркменистанУкраинаОбъединенные Арабские ЭмиратыВеликобританияСШАУругвайУзбекистанВенесуэлаВьетнамЙеменЗимбабве

Выберите что-нибудь, о чем вы хотели бы узнать больше Выберите один

Секреты хостинга Секреты коктейлей

Как вам нравятся напитки?

Сладкий Кислый Свежий Горький Ягодный Фруктовый Пряный Травяной Жесткий Мне все нравится

Я согласен получать новости и рекламную информацию об Absolut*.

Молоко и выпивка! Как приготовить сладкий молочный ликер

Рецепты

Напитки

Напитки

легко

Эмма Кристенсен

обновлено 12 мая 2022 г.

Перейти к рецепту

Поприветствуйте новейшее дополнение к нашему винному шкафу! Это довольно невероятное сочетание водки и молока делает ликер настолько гладким и идеально сладким, что вам захочется выпить его прямо сейчас. Получите рецепт, наш обзор и некоторые идеи по использованию этого сладкого ликера ниже.

1 / 10

Молочный ликер: португальский рецепт, приготовленный из равных частей водки (или граппы), молока и сахара. (Изображение предоставлено Apartment Therapy)

Нам нравится идея делать собственные ликеры, и мы хотели попробовать этот молочный ликер с тех пор, как увидели его в последней книге Дэвида Лейте «Новый португальский стол». Просто приготовленный путем смешивания водки или граппы с равным количеством молока и сахара, он казался таким необычным и увлекательным.

Самое сложное в этом ликере — дождаться, пока он настоится. Нужно десять дней в темном уголке вашей кухни, где водка медленно превращается из прозрачной в ярко-желтую. Предупреждаю: выглядит это совершенно отвратительно. Молоко сгущается и расслаивается при смешивании с водкой, что больше похоже на неудачный научный эксперимент, чем на что-то, что вы когда-либо захотите угостить своих гостей за ужином.

Несколько раз процедив, чтобы уловить все эти молочные частицы, ликер получился совершенно прозрачным с прекрасным солнечно-желтым оттенком. Пахнет смесью мороженого и шариков из солодового молока. Ликер имеет гладкий сиропообразный вкус и насыщенный сливочный вкус. Он сладкий, но с более сложным вкусом, чем у простого сахара: солодовый и слегка карамелизированный.

Это определенно победитель в нашей книге. Мы не можем дождаться, чтобы сделать еще одну партию и попробовать несколько разных вкусовых вариаций.

Идеи для использования:
• Разделить на несколько маленьких бутылочек для подарков . Разве они не станут милым подарком на День святого Валентина?
• Пейте в чистом виде – Нам очень нравится потягивать этот ликер перед сном. Можно сказать, взрослая версия теплого стакана молока!
• Добавляется в коктейли – сладкий вкус этого ликера прекрасно сочетается с бурбоном и ромом.

2

Рейтинги

Ингредиенты

Инструкции

1. Смешайте все вместе в чистом стеклянном контейнере с плотно закрывающейся крышкой. Энергично встряхните и храните в темном прохладном месте в течение 10 дней. Ежедневно несколько раз встряхивайте контейнер.

2. Через 10 дней ликер готов. Процедить через двойной слой марли или кофейный фильтр, чтобы уловить твердые частицы молока и осветлить ликер. Большее количество циклов процеживания приведет к более чистому и прозрачному ликеру.

3. Переложите в чистый контейнер и храните до нескольких месяцев.

Примечания к рецептам

Вариации:
• Шоколадный молочный ликер — оригинальный рецепт Дэвида Лейте в «Новый португальский стол» требует двух унций темного шоколада и половины лимона. Мы полагаем, что это добавит ликеру еще больше солодовых оттенков.
• Апельсиновый молочный ликер — попробуйте добавить один или два нарезанных целых апельсина и один нарезанный целый лимон. Это придает ликеру прекрасный аромат и вкус цветов цитрусовых.
• Чайный молочный ликер — Смешайте молоко и водку с классической смесью чая из корицы, семян фенхеля, кардамона, кориандра, гвоздики и свежего имбиря.

Что такое цельное молоко и как его распознать

Довольно часто в повседневной жизни мы слышим такое понятие как «цельное молоко», но не все знают, что это такое. Эта статья даст ответы на многие вопросы, что часто возникают у молодых мам и хозяек со стажем.

Итак, цельное молоко – это молоко, так сказать, «из-под коровы», с естественной жирностью, без проведения над ним каких-либо манипуляций. Встретить такое молоко в супермаркетах практически невозможно. В основном оно продается на рынках или в специализированных магазинах, что работают с определенными фермерами, которые и поставляют молоко для продажи.

Цельное молоко чрезвычайно полезно для организма. Биологический и химический состав этого продукта очень богат. В нем содержатся все известные человечеству витамины, большое количество жирных кислот, аминокислот, минералов и микроэлементов. Все компоненты в нем так хорошо сбалансированы, что легко усваиваются в человеческом организме, тем самым способствуя росту костной ткани, развитию и поддержанию важных жизненных функций.

Ученые, проводя исследования, подсчитали, что, выпивая в день два стакана цельного молока, взрослый человек покрывает суточную норму белка на 30%, калия — на 50%, фосфора и кальция – на 75%. А по нормам, что были разработаны РАМН, один человек на протяжении года должен употребить не менее 116 кг цельного молока.

Сейчас нередко можно встретить людей, страдающих от аллергии на этот продукт, а точнее на протеины, которые в нем содержатся. В этом случае из рациона исключаются все продукты, содержащие молоко. Но бывает и такое, что организм негативно реагирует на молочное, а анализ крови не показывает наличие аллергии. Это может говорить о том, что у человека лактозная непереносимость. Обычно при подобных диагнозах незначительное количество молокосодержащих продуктов все же можно употреблять в пищу, не боясь реакции со стороны организма.

Все вышесказанное относится только к настоящему цельному молоку, найти которое в наших мегаполисах довольно проблематично. В основном прилавки заполнены пастеризованным, стерилизованным и восстановленным из сухого молоком. Пастеризованное — молоко, которое на протяжении 30-40 секунд выдерживается при 70 градусах. Оно наиболее приближено к цельному, и срок его хранения — всего несколько суток. Стерилизованное – нагревается до высокой (140 градусов) температуры и быстро охлаждается, хранится на протяжении нескольких месяцев. Молоко, восстановленное из сухого, попросту говоря, делают из разбавленного водой порошка. Порошок получают в результате сушки молока с использованием горячего (170 градусов) воздуха. Такое молоко сухое цельное можно хранить до 8 месяцев.

Выбрать качественный и полезный продукт можно, независимо от того, живете вы в большом городе или маленьком поселке, главное — знать некоторые хитрости.

1. Внимательно читайте всю (особенно написанную мелким шрифтом) информацию, указанную на упаковке. Обычно настоящее цельное молоко можно купить в упаковке с надписью «отборное цельное». А вообще, согласно ГОСТу, только цельный продукт (жирность не меньше 2,6%, массовая доля белка не менее 2,8%) можно называть молоком, все остальное – это молочный напиток. Но очень часто производители пренебрегают этим стандартом.
2. Качественную молочную продукцию разливают в стеклянную тару, где она защищена от посторонних вкусов и запахов, не теряет своих полезных свойств.
3. Более свежий продукт обычно размещают подальше от покупателя, а тот, у которого срок годности закончится со дня на день, стоит в первых рядах.
4. Покупая цельное молоко на рынке, просите заключение лаборатории.
5. Домашнее молоко в основном продают в пластиковых бутылках. Это позволяет нам рассмотреть его цвет. Хорошее молоко — белого цвета, присутствие голубого оттенка свидетельствует о том, что продукт был разведен водой. Также следует обратить внимание на чистоту – наличие темных вкраплений говорит о том, что продукт не был хорошо процежен, и в нем осталась грязь.

Значение, Определение, Предложения . Что такое цельное молоко

• Онлайн-переводчик
• Грамматика
• Видео уроки
• Учебники
• Лексика
• Специалистам
• Английский для туристов
• Рефераты
• Тесты
• Диалоги
• Английские словари
• Статьи
• Биографии
• Обратная связь
• О проекте

Примеры

Значение слова «ЦЕЛЬНЫЙ»

Из одного вещества, из одного куска, сплошной.

Смотреть все значения слова ЦЕЛЬНЫЙ

Значение слова «МОЛОКО»

Белая жидкость, выделяемая грудными железами женщин и самок млекопитающих после родов для вскармливания младенца, детёныша.

Смотреть все значения слова МОЛОКО

Предложения с «цельное молоко»

На данной странице приводится толкование (значение) фразы / выражения «цельное молоко», а также синонимы, антонимы и предложения, при наличии их в нашей базе данных.
Мы стремимся сделать толковый словарь English-Grammar.Biz, в том числе и толкование фразы / выражения «цельное молоко», максимально корректным и информативным. Если у вас есть предложения или замечания по поводу корректности определения «цельное молоко», просим написать нам в разделе «Обратная связь».

Чем отличается цельное молоко от двухпроцентного?

Hearst Newspapers участвует в различных программах аффилированного маркетинга, что означает, что мы можем получать комиссионные за выбранные редакцией продукты, приобретенные по нашим ссылкам на сайты розничных продавцов.

Основная и, вероятно, наиболее очевидная разница между цельным молоком и 2%-м молоком заключается в количестве жира, содержащегося в каждом из них.

DBenitostock/Getty Images мы сегодня. Даже если вы по-прежнему предпочитаете коровье молоко, а не немолочное, вы, вероятно, давно определились со своим путем и имеете предпочтение, которого придерживаетесь. Тем не менее, вам может быть любопытно, в чем различия между различными вариантами, даже помимо калорийности и содержания жира.

Здесь зарегистрированный диетолог все разбирает.

В чем разница между цельным молоком и 2% молоком?

По словам диетолога из Нью-Йорка Бьянки Тамбурелло, RDN и специалиста по маркетингу продуктов питания компании FRESH Communications, основное и, вероятно, наиболее очевидное различие между цельным молоком и 2%-м молоком заключается в количестве жира, содержащегося в каждом из них.

365 от Whole Foods Market, Цельное органическое молоко, 128 жидких унций

365 от Whole Foods Market

6,99 $

Купить сейчас

365 от Whole Foods Market, Молоко 2%, 128 жидких унций

365 от Whole Foods Market

4,59 $

Купить сейчас

«Число, которое вы видите на этикетке молока (например, 1%, 2% и т. д.), представляет собой содержание жира, измеряемое в процентах от общего веса жидкого молока. Следовательно, более высокий процент означает, что присутствует больше жира», — объясняет она. «Поскольку жир является источником калорий, цельное молоко (152 калории в 1 чашке) содержит больше калорий, чем 2%-ное молоко (122 калории в 1 чашке)».

Тем не менее, как цельное, так и 2%-ное молоко содержат одинаковое количество полезного белка, кальция, витамина D и фосфора, добавляет Тамбурелло.

Вредно ли цельное молоко?

Хотите верьте, хотите нет, но цельное молоко не так уж вредно для вас, говорит Тамбурелло. Однако важно понимать, что цельное молоко содержит больше насыщенных жиров и калорий, чем другие молочные продукты.

«Министерство сельского хозяйства США рекомендует всем американцам от 2 лет и старше выбирать нежирные и обезжиренные молочные продукты, а не цельножирные», — говорит она. «Начало этой рекомендации было в основном связано с исследованием, которое показало связь между диетой с высоким содержанием насыщенных жиров и сердечными заболеваниями. Однако некоторые исследования показали, что насыщенные жиры не связаны с повышенным риском сердечных заболеваний».

Кроме того, в то время как обезжиренные и нежирные молочные продукты содержат меньше калорий, преимущество выбора жирных молочных продуктов (например, цельного молока, жирного йогурта и жирного сыра) заключается в том, что эти варианты, как правило, обеспечивают большее чувство сытости. из-за повышенного содержания жира. Повышенное чувство сытости может помочь в управлении весом, потому что это повышает вероятность того, что вы остановитесь, когда насытитесь, и избежите переедания.

Калорийность цельного молока по сравнению с 2-процентным молоком

Как указывалось ранее, цельное молоко содержит около 152 калорий, а 2-процентное молоко содержит около 122 калорий на 1 порцию, говорит Тамбурелло. Но еще раз, не исключайте предпочитаемую вами версию, основываясь только на калориях, так как этот вариант с более высоким содержанием жира часто может помочь в контроле веса.

Какой процент молока лучше?

Как и во многих других случаях, неудивительно, что на этот вопрос нет универсального ответа.

1. Сообщается, что Илон Маск использует пространство в штаб-квартире Twitter в Сан-Франциско для спален для персонала.

2. Супружескую пару из Сан-Франциско обвинили в торговле няней с Филиппин

3. Женщина из Сан-Франциско пропала без вести в Мексике

4. Джимми Гаропполо может вернуться в плей-офф в потрясающей команде 49ers

5. Неожиданный взрыв бабочки-монарха произошел в калифорнийской роще Пизмо-Бич.

6. Гороскоп на вторник, 06.12.22 от Кристофера Ренстрома

7. Калифорнийский университет решил навсегда закрыть историческую железную дорогу

«[Лучший выбор для вас] зависит от ваших [индивидуальных] потребностей, но как зарегистрированный диетолог я обычно рекомендую 1%-ное или обезжиренное молоко для людей в возрасте от двух лет и старше», — говорит Тамбурелло.

В чем разница между 1% молоком и 2% молоком?

Как вы, возможно, догадались, основное различие между этими двумя типами молока заключается в том, что 2% молока (122 калории, 5 г жира на 1 чашку) имеет более высокий процент общего жира и, следовательно, больше калорий, чем 1% молоко (106 калорий, 2,3 г жира на 1 чашку).

Amazon Brand — Happy Belly 1% молока с низким содержанием жира, галлон, 128 унций

Happy Belly

5,67 $

Купить сейчас

«И 1-процентное, и 2-процентное молоко содержат одинаковое количество полезного белка, кальция, витамина D и фосфора», — добавляет Тамбурелло.

Является ли обезжиренное молоко молоком?

Да, даже если вам может показаться, что вы добавили текстуру воды в хлопья или кофе, обезжиренное молоко остается молоком, говорит Тамбурелло.

«Обезжиренное молоко содержит меньше калорий и жира по сравнению с 1%, 2% и цельным молоком, [так как оно] содержит менее 0,5% молочного жира», — объясняет она. «Обезжиренное молоко содержит значительное количество белка, кальция, витамина D и фосфора, как и другие виды молока».

1. Сообщается, что Илон Маск использует пространство в штаб-квартире Twitter в Сан-Франциско для спален для персонала.

2. Супружескую пару из Сан-Франциско обвинили в торговле няней с Филиппин

3. Женщина из Сан-Франциско пропала без вести в Мексике

4. Джимми Гаропполо может вернуться в плей-офф в потрясающей команде 49ers

5. Неожиданный взрыв бабочки-монарха произошел в калифорнийской роще Пизмо-Бич.

6. Гороскоп на вторник, 06.12.22 от Кристофера Ренстрома

7. Калифорнийский университет решил навсегда закрыть историческую железную дорогу

Цельное молоко Определение и значение

• Лучшие определения
• Викторина
• Примеры
• Британский

Показывает уровень сложности слова.

Сохрани это слово!

Показывает уровень сложности слова.

сущ.

молоко, содержащее все его компоненты, полученное от коровы или другого дающего молоко животного.

ВИКТОРИНА

ТЫ ПРОШЕШЬ ИЛИ НАТЯНУСЬ НА ЭТИ ВОПРОСЫ ПО ГРАММАТИКЕ?

Плавно переходите к этим распространенным грамматическим ошибкам, которые ставят многих людей в тупик. Удачи!

Вопрос 1 из 7

Заполните пропуск: Я не могу понять, что _____ подарил мне этот подарок.

Происхождение цельного молока

Впервые зафиксировано в 1965–1970 гг. отдых, опт

Dictionary.com Полный текст
На основе Random House Unabridged Dictionary, © Random House, Inc. 2022

Как использовать цельное молоко в предложении

• По словам Эми Эндрюс, кондитера в The Little Nell, пятизвездочном горнолыжном курорте на курорте в Аспене: «Использование отличных молочных продуктов, таких как органическое цельное молоко или полуфабрикаты, может помочь переносить шоколад».

  Приготовьте идеальный декадентский горячий шоколад с нуля|Свати Нарула|20 ноября 2021 г.|Outside Online

• Для одной порции нагрейте одну чашку цельного молока в маленькой кастрюле на среднем огне, пока не пойдет пар.

  Хотите гулять всю зиму? Принесите свой термос.|AC Shilton|29 ноября 2020 г.|Внешний Интернет

• На этой фотографии у Мерабета широкая улыбка, которая распространяется по всему лицу и освещает его глаза.

  Полицейский-мусульманин убит террористами|Майкл Дейли|9 января 2015 г.|DAILY BEAST

• «На днях мы все время говорили о науке», — сказал Краусс The Daily Beast в телефонном интервью.

  Двойная жизнь неряшливого миллиардера: пляжные вечеринки со Стивеном Хокингом | М.Л. Nestel|8 января 2015 г.|DAILY BEAST

• Если бы израильская модель запрета была направлена ​​на расстройство пищевого поведения, Рэвин говорит, что она бы искренне поддержала его.

  Насколько худая слишком худая? Израиль запрещает модели с недостаточным весом|Кэрри Арнольд|8 января 2015 г. |DAILY BEAST

• Какая удивительная вещь – иметь возможность слушать любую музыку, которую вы хотите, целый мир групп.

  Белль и Себастьян больше не такие застенчивые|Джеймс Джойнер|7 января 2015 г.|DAILY BEAST

• И оценщики ВВС первыми говорят, что такое изображение никогда не рассказывает всей истории.

  Пентагон не знает, сколько людей погибло в войне с ИГИЛ|Нэнси А. Юссеф|7 января 2015 г.|DAILY BEAST мог бы поступить по-твоему с этим несчастным ребенком.

  Сент-Мартинс Лето|Рафаэль Сабатини

• Теперь Дэви сразу же пришло в голову, что он никогда за всю свою жизнь не ел столько слив, сколько хотел, в любой момент времени.

  Дэви и Гоблин|Чарльз Э. Кэррил

• Но Полавьеха начал свою кампанию с огромным преимуществом, поскольку впереди был весь сухой сезон.

  Филиппинские острова|Джон Форман

• Все изменения должны быть ранжированы либо путем их прохождения (как это называется), либо путем полного или полувытягивания.

Что будет, если запить антибиотики молоком или парацетамол алкоголем

На действие медицинских препаратов может влиять не только время приёма лекарств, но и то, что вы съели до или после приёма. Еда может помочь быстрее вылечиться, а может, наоборот, замедлить выздоровление или даже привести к ухудшению.

Для начала стоит разобраться, как надо принимать таблетки: на пустой желудок, после или во время еды.

Есть несколько простых правил, которые “работают” всегда: на время лечения нужно стать трезвенником (в некоторых случаях, например при приеме парацетамола, даже совсем небольшая доза обычного красного вина может оказаться губительной). Нельзя запивать таблетки чаем, кофе – содержащийся в них кофеин сам по себе довольно агрессивен. Лучший вариант – запить лекарство стаканом обычной чистой (негазированной!) воды. И еще важно строго соблюдать режим приема: сказано в инструкции – принимать за час до еды, надо выдерживать этот промежуток.
Антибиотики
Во время приёма антибиотиков врачи советуют отказаться от тяжёлых для желудка и кишечника продуктов, также от жареного, копчёного и острого и некоторых молочных продуктов: молока, сыра, сметаны и йогурта. Без вреда для здоровья можно употреблять фрукты, овощи и орехи, варёное постное мясо и хлеб. Чтобы избежать проблем с желудком, после окончания лечения ежедневно пейте кефир.
Сердечно-сосудистые
препараты
Рекомендуется отказаться от высококалорийной пищи, например, предпочтите мясному супу овощной. Также лучше отказаться от шоколада, острого и солений. Отличным ужином при приёме препаратов будет рыба или морепродукты с овощами, а для завтрака подойдёт йогурт с сухофруктами.
Обезболивающие
Постарайтесь отказаться от острых, пряных и рыбных блюд. В дни приёма лекарств отдайте предпочтение овсяной каше, супам-пюре. Постарайтесь не принимать лекарства на голодный желудок. Если совсем нет аппетита, съешьте хотя бы йогурт или выпейте стакан молока.
Противовоспалительные препараты
Откажитесь от продуктов, содержащих гистамин, например, консервов, щавеля и кислой капусты, а также цитрусовых, помидоров, бананов, яиц, бульонов, пряностей, орехов и шоколада. Зато в дни приёма можно есть морковь, свёклу, цветную и брюссельскую капусту, бобовые, кабачки, яблоки, груши, сливы, персики.
Алкоголь и парацетамол
Об опасности коктейлей из вина и лекарств, действующих на психику, догадываются многие. Но мало кто знает, что гораздо опаснее сочетание выпивки с обычным обезболивающим парацетамолом. Более того, многие пытаются ослабить им похмельную головную боль. Делать этого нельзя. Сочетание алкоголя и парацетамола может привести к патологиям почек и печени.

Солодка и мочегонные
Мочегонные средства нельзя сочетать с корнем солодки – лакрицей (экстракт солодки входит в состав отхаркивающих микстур, добавляется в “аптечные” леденцы, отвар корня используется как мочегонное и слабительное средство). Вещества, содержащиеся в корне солодки, блокируют инактивацию в организме глюко- и минералкортикоидов (гормонов коры надпочечников). Кроме того, сочетание с мочегонными препаратами способствует усиленному выведению жидкости, что может привести к обезвоживанию, и калия, что может привести к разрушению мышц.

Средства против
гипертонии и соль
Антигипертензивных препаратов много. Механизм действия у этих лекарств разный, хотя все они направлены на снижение артериального давления. Поэтому в зависимости от состояния пациента доктор подбирает препарат, который будет наиболее эффективным, а иногда сочетает лекарства из разных групп. Общее свойство у всех антигипертензивных средств – они эффективнее действуют, если больной соблюдает антисолевую диету. Поэтому во время лечения нужно свести до минимума поступающую в организм соль. Значит, надо игнорировать консервы, колбасу, всевозможные соленья и копчености, фастфуд и полуфабрикаты быстрого приготовления – сухие супы, бульонные кубики.

Газировка
и противовоспалительные препараты
Обезболивающие препараты, которые входят в группу нестероидных противовоспалительных средств, часто принимают без назначения врача и без рецепта. Например, пожилые люди, у которых болят суставы, вынуждены их пить чуть ли не в постоянном режиме. Нестероидные противовоспалительные препараты несовместимы со сладкими газированными напитками. Углекислый газ и кислота, которые содержатся в газировке, усиливают всасываемость и увеличивают концентрацию препарата в крови. В этом случае невозможно контролировать дозу, и возникает угроза, что проявится токсический эффект – прежде всего на почки. В худшем случае может даже возникнуть почечная недостаточность.

Противогрибковые
препараты и молоко
Противогрибковые препараты, которые, в частности, используют для лечения молочницы, как раз с молоком-то и не сочетаются. Молочные продукты во время лечения стоит из рациона исключить. Молоко понижает всасываемость лекарств, а значит, снижается эффективность лечения.

Мочегонные препараты
Рекомендуется употреблять богатые калием продукты (бананы, печёный картофель, курагу и помидоры), репу, редьку и петрушку. Постарайтесь отказаться от какао, шоколада, солений и пряностей. Они задерживают жидкость в организме.
Слабительные препараты
Старайтесь не принимать одновременно другие лекарства, шоколад, груши и сыр. Их употребление приведёт к обратному эффекту. Добавьте в свой рацион шпинат, свёклу, кабачки, сливы, огурцы, хлеб из муки грубого помола.
Антидепрессанты
Рекомендуется употреблять пищу с большим содержанием витаминов С и Р. Постарайтесь исключить белковые продукты, такие как сыр, сливки, кофе, фасоль, бананы, и овощи, содержащие витамин К (шпинат, помидоры, зелёный салат).

Яблочный сок и лекарства от аллергии
Если в преддверии жарких летних дней вы принимаете лекарство от поллиноза, то ни в коем случае не употребляйте вместе с ним яблочный, апельсиновый или грейпфрутовый сок, не выждав 4 часа после приема таблеток. Эти соки тормозят процесс, в результате эффективность препарата снижается на 70 процентов, что сделает его прием практически бессмысленным, а насморк и чихание безостановочным.

Анемические препараты
Во время принятия железосодержащих препаратов лучше исключить из рациона молоко и продукты, содержащие фитин (орехи, пшеница, овсянка), дубильные вещества (чай, красное вино, кофе). От всего этого железо плохо усваивается. При железодефицитной анемии очень полезны натуральные источники витамина С: апельсины, клубника, шиповник, смородина, красный и зеленый перец. Они способствуют всасыванию препаратов железа и, следовательно, повышению уровня гемоглобина.
И, пожалуй, самое важное: консультируйтесь с врачом или фармацевтом перед приемом даже самого безобидного лекарства.

Общие советы при приёме лекарств:
• обезболивающие лучше принимать все-таки после еды, поскольку они оказывают влияние на слизистую;
• лекарства от гипертонии рекомендуется принимать перед сном, поскольку давление, как правило, поднимается с утра;
• лекарства от простуды и гриппа лучше действуют, если принимать их перед сном.
Как оказалось, на действие лекарств влияет множество факторов, поэтому перед приемом определенных препаратов полезно узнать, с чем их лучше сочетать и когда принимать.

Подписывайтесь на «Каспийинфо» в «Google Новости», «Дзен. Новости» и на наш канал в «Дзен». Cледите за главными новостями Астрахани и области в Telegram-канале, «ВКонтакте» и «Одноклассниках»

Читайте также

25.01 18:00

«Астраханочка» уверенно обыграла румынских соперниц

25.01 17:40

Очаровали, заболтали и банковскую карту забрали. Астраханец остался без денег после приятного отдыха с двумя девушками

25.01 16:30

Астраханку чуть не привлекли к уголовной отвественности из-за долга перед матерью

25.01 16:00

Сотрудники ГИБДД помешали астраханцу хорошенько отметить День студента

25.01 15:40

Где готовы работать и сколько хотят получать астраханские студенты

Новости СМИ2

Чем нельзя запивать таблетку | Здоровая жизнь | Здоровье

03. 03.2014 03:00

Юлия Ионова

Примерное время чтения: 3 минуты

165221

АиФ. Здоровье №9. Прогулки на свежем воздухе снижают артериальное давление 27/02/2014

www.russianlook.com

«Неправильные» жидкости могут ослабить или усилить действие таблеток вплоть до передозировки. Среди них:

Грейпфрутовый сок

Канадские исследователи из Института здравоохранения Лоусона выяснили, что в цитрусовых вообще и грейпфруте особенно содержатся фуранокумарины – вещества, многократно усиливающие действие лекарственного препарата. Особенно опасен грейпфрут в сочетании с сердечными, противоаллергическими, противовирусными средствами, препаратами от гипертонии, антидепрессантами и антибиотики – возможны тяжелые осложнения.

Самая правильная «запивка» – это обычная вода комнатной температуры, кипяченая или бутилированная, без газа. Причем воду лучше не экономить: на одну таблетку – не менее половины стакана воды (а не один-два глотка, как делает большинство).

Чай

Чай содержит танин – активное вещество, влияющее на скорость всасывания лекарств. В каких-то случаях это приводит к перевозбуждению, например, на фоне лечения антидепрессантами, в каких-то – к ослаблению действия препарата (при приеме оральных контрацептивов). Не рекомендуется запивать чаем таблетки «от сердца» и «от желудка», антибиотики.

Кофе

Он тонизирует и обладает сильным мочегонным эффектом. Если запить им лекарство, то можно вывести препарат из организма слишком быстро или же усилить его действие (такое возможно, например, с болеутоляющими).

Молоко

В некоторых случаях молоком даже рекомендуют запивать лекарства, например, препараты калия и витамины. Зато антибиотикам тетрациклиновой группы и «сердечным» лекарствам содружество с молоком не понравится.

Алкоголь

Чтобы увидеть скорость всасываемости лекарств на фоне спиртного, ученые создали искусственную среду, имитирующую тонкий кишечник. Эксперименты показали, что почти 60% тестируемых препаратов растворялись гораздо быстрее в компании с алкоголем. Особенно строго «с этим делом» нужно быть при приеме антидепрессантов, антибиотиков, анальгетиков и жаропонижающих.

Даже безобидный парацетамол, сдобренный спиртным, токсичен для печени.

Газировка

Мало того что сладкая шипучка сама по себе неполезна – раздражает слизистую желудка, вызывая тошноту, вздутие, метеоризм, так в сочетании с лекарством она вообще станет «бомбой» для желудочно-кишечного тракта. Особенно это касается средств для улучшения пищеварения, мочегонных, антибиотиков.

Компоты и кисели

Последний вариант врачи могут рекомендовать пациентам с гастритом и язвой: кисель обволакивает стенки желудка, уменьшая тем самым раздражающее действие лекарства. Однако лечебное действие препарата тоже снижается, и это надо учитывать. Запивать пилюлю компотом нежелательно – фруктовые кислоты могут изменять фармакологический эффект лекарств, в том числе препаратов от изжоги и гипертонии.

Кстати

Еда тоже может снижать эффективность лекарств. Медики не рекомендуют употреблять:

• препараты тетрациклиновой группы с творогом, бобовыми и сыром;
• железосодержащие средства с орехами;
• противотромботические средства со шпинатом и капустой;
• антибиотики – с кислыми фруктами и пищей, заправленной уксусом;
• ацетилсалициловую кислоту с цитрусовыми.

Смотрите также:

• Опасная смесь: какие лекарства нельзя запивать чаем, кофе и соками →
• Депрессия — не ешьте сыр! Как питание влияет на скорость лечения →
• Таблетки и продукты. Правила питания во время приема лекарств →

антибиотикиприем лекарств

Следующий материал

Также вам может быть интересно

• Аптека прошлого века. Почему мы лечимся бесполезными таблетками

• Жаркие таблетки. Летом усиливается действие многих лекарств

• Мифы про витамины: таблетки усваиваются лучше фруктов?

• Павел Воробьёв. А что такое, собственно, отечественное лекарство?

• До или после еды? Как и когда принимать таблетки

Парацетамол с молоком — я дала парацетамол своему ребенку

1. Дом
2. Проконсультируйтесь с врачом
3. Проблемы со здоровьем у детей

Парацетамол с молоком

Спрошено для мужчины, 26 лет

Я дала парацетамол своему ребенку с молоком. Безопасно ли давать парацетамол / жаропонижающее лекарство с молоком??

4255 просмотров

в

Цельное молоко или обезжиренное молоко?

Г-жа Силки Махаджан

Большинство родителей убеждают своих детей в том, что «выпей поскорее молоко, и ты вырастешь большим и сильным!». Потому что

…

Читать далее

3

Серия #Whatnottodo: парацетамол (ацетаминофен) может убить вашу кошку!

Доктор Нитиш Каллианпур

В следующий раз, когда у вашей кошки будет царапина, порез, хромота или жар, держите лапы подальше от удобной полоски с парацетамолом и вставьте ее внутрь.

…

Читать далее

0

Является ли молоко вредным для вашего здоровья?

Г-жа Свати Капур

Недавно ученые Гарвардского университета д-р Дэвид Людвиг и д-р Уолтер Уиллет опубликовали журнал, в котором нашли

…

Читать далее

2

Какой тип молока следует пить?

Г-жа Свати Капур

Молоко — единственный продукт питания, который можно использовать как самостоятельный прием пищи в детстве и как питательный напиток для отдыха во взрослом возрасте.

…

Читать далее

249

Всемирный день молока: зачем и как пить молоко?

Г-жа Мегха Мукхия

По случаю Всемирного дня молока давайте обсудим молоко! Богатый источник кальция, витамина D, фосфора и баланса других

…

Читать далее

2

Коровье молоко безопасно для вас?

Доктор Удай Бапусахеб Поте

Люди — единственные млекопитающие, которые пьют молоко от рождения до смерти. Когда мы рождаемся, наша пищеварительная система может только и

…

Читать далее

17

Отказ от ответственности: содержимое не предназначено для замены профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения. Всегда обращайтесь за советом к своему врачу или другому квалифицированному поставщику медицинских услуг по любым вопросам, которые могут у вас возникнуть относительно вашего состояния здоровья. Никогда не пренебрегайте профессиональным медицинским советом и не откладывайте его поиск из-за чего-то, что вы прочитали на этом сайте.

Отказ от ответственности: содержимое не предназначено для замены профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения. Всегда обращайтесь за советом к своему врачу или другому квалифицированному поставщику медицинских услуг по любым вопросам, которые могут у вас возникнуть относительно вашего состояния здоровья. Никогда не пренебрегайте профессиональным медицинским советом и не откладывайте его поиск из-за чего-то, что вы прочитали на этом сайте.

Проблемы со здоровьем ребенка

Помощь детям в приеме лекарств

​
​

Следующие советы помогут облегчить процесс приема лекарств для вашего ребенка.

Советы для детей до 2 лет

Сохраняйте спокойствие. Это поможет вашему ребенку сохранять спокойствие и облегчит введение лекарства.

Жидкие лекарства, как правило, являются лучшим выбором для введения небольших доз лекарств младенцам и детям младшего возраста.

Если вы решите смешивать лекарство с молоком или смесью, используйте только небольшое количество (не полную бутылочку), чтобы ваш ребенок проглотил все и получил полную дозу.

Медленно впрысните или вылейте лекарство в рот ребенка по направлению к щеке.

Советы для детей старше 2 лет

Сохраняйте спокойствие. Это поможет вашему ребенку сохранять спокойствие и облегчит введение лекарства.

Пусть ваш ребенок почувствует, что у него есть некоторый контроль. Дайте им выбор. Например:

• Спросите их, хотят ли они сидеть или стоять, держать шприц или выбирать, с какой едой или питьем они хотят принимать лекарство.
• Если они достаточно взрослые, спросите их, что облегчит им прием лекарства.

Будьте честными и понимающими. Сообщите им, что вы знаете, что лекарство невкусное. Например, вы можете сказать: «Мне жаль, что это плохо на вкус». Ниже приведены советы о том, как улучшить вкус лекарств.

Если ваш ребенок не принимает лекарство из-за вкуса:

• Спросите своего фармацевта о других формах лекарств, таких как жевательные таблетки (таблетки).
• Дети в возрасте 5 лет и старше могут начать обучение глотанию пилюль (таблеток или капсул). Для этого попробуйте заставить их глотать маленькие леденцы, пока они не смогут глотать леденцы размером с их таблетки.

Если ваш ребенок не хочет принимать лекарство, будьте мягки, но тверды и помогите ему понять, почему это важно. Например, можно сказать: «Это лекарство поможет тебе почувствовать себя лучше».

Пусть ваш ребенок знает, что вы гордитесь им за то, что он принимает лекарство без особых проблем. Это создаст лучший опыт и облегчит вам и вашему ребенку в следующий раз, когда вы должны будете дать ему лекарство.

Жидкое лекарство

Попробуйте следующее, давая детям жидкое лекарство:

• Отмерьте небольшие дозы лекарств, которые вы принимаете внутрь, с помощью мерного шприца, который вы можете получить у фармацевта. Не используйте кухонные ложки для измерения. Попросите своего фармацевта показать вам, как лучше всего отмерять лекарство для вашего ребенка.
• Если ваши шприцы или измерительные устройства сломаны или вы не можете прочитать на них номера, попросите у фармацевта новое измерительное устройство.
• Спросите у фармацевта, можно ли смешать лекарство с небольшим количеством сока, воды или другой жидкости, чтобы скрыть вкус лекарства. Убедитесь, что ваш ребенок выпивает всю жидкость, чтобы получить полную дозу лекарства.
• Если вашему ребенку необходимо принимать более одного лекарства одновременно, спросите у фармацевта, можно ли смешивать лекарства вместе.

Таблетки

Когда ваш ребенок учится глотать таблетки, можно положить таблетку на язык обратной стороной и сразу же дать ребенку выпить. Некоторым детям помогает использование соломинки, поэтому они концентрируются на глотании напитка вместо лекарства.

Спросите своего фармацевта, что делать, если вашего ребенка вырвало лекарством менее чем через час после его приема. Если их вырвало через час или более после приема лекарства, вам не нужно давать еще одну дозу, чтобы компенсировать ту, которую вырвало.

Если у вашего ребенка проблемы с глотанием таблеток, спросите у фармацевта, выпускается ли лекарство в жидкой форме или можно ли растолочь (таблетку) или открыть (капсулу) таблетку и смешать с небольшим количеством пищи. Не раздавливайте и не открывайте таблетки, не посоветовавшись сначала с фармацевтом.

Советы по смешиванию таблеток с пищей:

• Высыпьте всю капсулу или растолките таблетки между 2 ложками. Таблетку легче растолочь, если добавить несколько капель воды и дать ей размякнуть в течение нескольких минут.
• Смешайте измельченные таблетки или порошок из капсул с небольшим количеством пищи, которую любит ваш ребенок, такой как яблочный пюре, джем, шоколадная паста или пудинг. Убедитесь, что ваш ребенок съедает всю пищу, чтобы получить полную дозу.

Улучшение вкуса лекарств

Если ваш ребенок не будет принимать лекарство, потому что, по его словам, оно плохое на вкус, попробуйте следующее:

• Дайте ребенку замороженное лакомство перед лекарством. Это помогает притупить их вкусовые рецепторы, чтобы лекарства не были такими неприятными на вкус.
• Дайте вашему ребенку пищу с острым вкусом, которую любит ваш ребенок, например, джем, сироп, шоколад или сыр с острым вкусом (если он ему нравится) после приема лекарства.
  

Какие блюда нельзя сочетать — Шефмаркет

Правильное питание подразумевает не только употребление качественных продуктов, но и их сочетание друг с другом. От того, какие ингредиенты смешаны в готовом блюде, зависит их усвояемость, а значит, польза или вред для организма. Какие продукты нельзя есть вместе? Об это расскажем ниже.

Сегодня мы знаем много о здоровом питании. Но забываем о том, что смешивая несовместимые продукты, получаем различные недуги в виде расстройства желудка, повышенного газообразования, изжоги и чувства тяжести.

Фрукты едим отдельно!

Фрукты нередко выступают в роли десерта. Они легкие и оставляют приятное послевкусие. Но горячие блюда, съеденные до фруктов, перевариваются гораздо дольше. Поэтому фрукты начинают в желудке гнить. Отказываться от них нельзя. Следует перенести прием фруктов на более поздний срок. К примеру, через 40 минут после еды.

Разные морепродукты в одном блюде

Овощной салат с морепродуктами

Салаты с морским коктейлем известны многим любителям здорового образа жизни. Они прекрасно насыщают, но оставляют чувство тяжести. В одном блюде нельзя сочетать несколько видов морепродуктов. Поэтому креветки едятся отдельно от крабов, рыбы, мидий. Дополнять морепродукты лучше овощами, которые позволяют быстрее усвоиться всем полезным компонентам.

Какие продукты нельзя сочетать с молоком

Молоко – это еда, а не напиток. Поэтому оно должно быть выведено в отдельный прием пищи. Молоко не сочетается с яйцами, сладостями, шоколадом, чесноком, рыбой, бананами. Одним из самых коварных сочетаний является селедка и молоко. Микс может вызвать неприятные ощущения в желудке, начиная с банального вздутия и брожения, заканчивая сильным отравлением. Не рекомендуется делать коктейли из банана и молока. Чувство тяжести и замедление пищеварения обеспечены. Если вы не хотите отказываться от столь полезных смузи, то выбирайте очень спелые бананы и добавляйте в коктейль пряности, ускоряющие пищеварение.

Огурцы и помидоры: что говорят диетологи о традиционном сочетании

Огурцы с помидорами являются основой многих салатов. Особенно в летнее время их употребляется много. Диетологи утверждают, что эти продукты не сочетаются друг с другом. Дело в том, что огурцы относятся к щелочным продуктам, а помидоры к кислотным. Поэтому влияние на организм разное. Огурцы перевариваются в первую очередь. Пока помидоры дожидаются своей очереди, они начинают бродить. Вздутие не заставит себя ждать! Помидоры по этой же причине не стоит сочетать с баклажанами, лимоном, йогуртом.

Какие продукты нельзя сочетать с яйцами

Яйца идеально сочетаются с овощами: помидорами, болгарским перцем, кабачками. Сочетать их мясом, сыром и молоком, чесноком и фруктами нельзя. Следует огранивать количество концентрированного белка в готовом блюде.

Овсянка на молоке с цитрусовыми фруктами

Как мы уже выяснили, фрукты лучше кушать отдельно. Но многие приверженцы здорового питания, стараясь разнообразить, ежедневный рацион добавляются в овсянку, сваренную на молоке, цитрусы: апельсины, мандарины, грейпфрут. Витамин С разрушает ферменты, помогающие перевариваться крахмалистым продуктам. Кроме того, повышенная кислота цитрусовых превращает молоко в творог, что приводит к вздутию и газообразованию.

Важно понимать, какие продукты нельзя сочетать друг с другом, чтобы еда была максимально полезной и не вызывала неприятных последствий. Использование несочетаемых продуктов не говорит о том, что блюдо будет невкусным. Оно скорее будет менее полезным.

Новогодний ужин в кругу семьи

Смотреть меню

Статьи по теме:

Новогоднее меню 2023🎄

Вот уже 10-ый год мы помогаем тысячам семей отпраздновать Новый Год без хлопот! Заботливо забираем на себя все, что касается вашего праздничного…

10 кулинарных хитростей: сэкономьте время на кухне

Мы все заняты, но это не должно мешать нам постоянно наслаждаться здоровой и вкусной едой. “Как сэкономить время?” —  вопрос, актуальный во…

Как завтракают в разных странах

Завтраки во многих странах —  любимый прием пищи. Людей даже делят на две команды: приверженцев соленых и сладких завтраков. К первому типу…

Морепродукты, тушенные в кокосовом молоке – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Купить продукты

Яркое сочетание кокосового вкуса и морепродуктов покорит каждого, кто попробует этот шедевр. Блюдо не только наполнено нужными для организма веществами, но и обладает нежным вкусом, а ингредиенты просто таят во рту. Для более пикантного вкуса приготовьте соус с перцем чили и подайте к морепродуктам.

Автор: Егор Горохов,
читатель и автор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

40 минут

Время на кухне

40 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Европейская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Моллюски, Орехи, Ракообразные

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порция

Для блюда

Креветки	300 г
Кальмар	250 г
Осьминог	300 г
Мидии	200 г
Лимонный сок	2 ст. л. = 40 г
Сливочное масло	50 г
Кокосовое молоко	1 стакан = 200 г
Репчатый лук	1 шт. = 100 г
Чеснок	3 зубчик = 15 г
Кедровые орехи	70 г
Тертый корень имбиря	1 ч. л. = 14 г

заказать продукты

Сделать полезнее:

Лучше готовить устрицы, которые были выращены на аквафермах, так как устрицы, выловленные в естественной среде, питаются абсолютно всем, поэтому могут содержать вредные химические соединения. Лучше использовать свежевыжатый лимонный сок, в нем находится большое количество витамина C.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Креветки очистите от панциря, оставив хвостики. Кальмары помойте и нарежьте кольцами. Осьминога промойте и очистите от черной пленки. Мидии промойте под проточной водой. Очистите чеснок. В блендер положите кедровые орешки, чеснок, лук и тертый имбирь. Пробейте все блендером.

Шаг 1

Смешайте все морепродукты, добавьте 1/2 часть приготовленной пасты, и маринуйте в течение 30 минут. В сковороде растопите сливочное масло и добавьте вторую часть пасты.

Шаг 2

Немного обжарьте и добавьте морепродукты. Добавьте лимонный сок. Влейте кокосовое молоко в морепродукты и тушите 10 минут.

произвести впечатление

К готовому блюду добавьте целых осьминогов, они добавят изюминку подаче. Также можно подать несколько долек лимона и при желании на морепродукты выдавить лимонный сок. Дополнительно к блюду можно налить соевый соус, он добавит пикантности получившемуся блюду.

Классический рецепт похлебки из морепродуктов с молоком

Перейти к основному содержанию

Любимец наших диетологов

• Классический молочный календарь
• Ужин
• Обед
• Супы и кремы

Выловите улов дня и подайте классическую похлебку из моллюсков с морепродуктами. Дополните рецепт своей любимой рыбой или моллюсками и наслаждайтесь! Этот рецепт взят из Молочного календаря 2010 года.

• Подготовка: 5 мин — 10 мин
• Приготовление: 20 мин — 25 мин

Выход 4 — 6 порций

В этом видео представлена ​​красочная версия классической похлебки из морепродуктов, которая обязательно произведет впечатление на ваших гостей. Вкусные морепродукты и рыба делают это блюдо исключительным. Зачем ждать особого случая, когда можно насладиться сегодня?

Ингредиенты

• 1 столовая ложка (15 мл) сливочного масла
• 2 нарезанных стебля сельдерея
• 1 нарезанная луковица
• 1 лавровый лист
• 1 чайная ложка (5 мл) сушеного укропа или сушеного тимьяна
• Соль и перец по вкусу
• 2 большие картофелины Yukon Gold, очищенные и нарезанные кубиками
• 2 стакана (500 мл) воды или рыбного бульона
• 1/3 стакана (80 мл) универсальной муки
• 3 чашки (750 мл) молока
• 2 чашки (500 мл) нарезанного сырого филе рыбы без кожи или приготовленных морепродуктов (креветки, омары, морские гребешки, крабы, моллюски, устрицы) или их комбинации
• 2 столовые ложки (30 мл) свежевыжатого лимонного сока
• Цельнозерновые крекеры раскрошенные

ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ?

Когда вы видите логотип Blue Cow на продукте, это означает, что он сделан из 100% молока канадского качества.

УЧИТЬ БОЛЬШЕ

Подготовка

В большой кастрюле растопить сливочное масло на среднем огне; обжарьте сельдерей, лук, лавровый лист, укроп, 1/2 чайной ложки (2 мл) соли и 1/4 чайной ложки (1 мл) перца в течение примерно 5 минут или пока лук не начнет подрумяниваться. Вмешайте картофель; обжаривать 2 мин.

Увеличить огонь до средне-сильного; размешайте в воде и доведите до кипения. Накройте крышкой, уменьшите огонь до среднего и варите около 5 минут или пока картофель не станет почти мягким.

Всыпьте муку в молоко и перемешайте в кастрюле; довести до кипения, часто помешивая. Добавьте рыбу или морепродукты; варите на медленном огне, часто помешивая, в течение 5 минут или пока рыба не станет непрозрачной и легко будет отслаиваться вилкой или морепродукты не станут горячими. Откажитесь от лаврового листа. Вмешайте лимонный сок и приправьте по вкусу солью и перцем. Разлейте по тарелкам и посыпьте каждую порцию раскрошенными крекерами.

Советы

Добавьте до 1-1/2 чашки (375 мл) нарезанной моркови, красного болгарского перца или кукурузных зерен с луком для дополнительного цвета и питания.

Превратите это в куриный суп: замените укроп тимьяном и добавьте 2 чашки (500 мл) вареной курицы, нарезанной кубиками, вместо рыбы.

 Для любителей приключений : не добавляйте масло и добавьте 3 нарезанных ломтика бекона и 1/2 чайной ложки (2 мл) хлопьев острого перца с луком.

Добавьте 2 фунта (1 кг) очищенных мидий или моллюсков в раковинах вместо рыбы и готовьте, пока раковины не раскроются. Выбросьте все, что не открывается.

Узнать больше о

• молоко

Вам также может понравиться

Рецепт

Рецепт яблочных овсяных кексов с кленовым сиропом

Рецепт

Молочные булочки

Артикул

Как получить бесплатный молочный календарь на 2023 год

30 сентября 2022 г.

Список

Гриль и охлаждение: 6 идей рецептов барбекю на заднем дворе

01 июня 2022 г.

Поделиться этой страницей

Наверх

Распечатать страницу

Готовить рыбу? Забудьте все, что вы слышали о том, что нельзя подавать морепродукты с молочными продуктами

Из всех кулинарных принципов со всего мира, которые вошли в американский кулинарный канон, немногие так прочно закрепились в нашем мозгу, как итальянская традиция хранить морепродукты и молочные продукты. отдельно. Когда я начал писать The Pacific Northwest Seafood Cookbook , я не собирался опровергать давние кулинарные убеждения — я просто хотел поделиться простыми рецептами, которые побудили бы людей преодолеть страх перед приготовлением рыбы. Я быстро понял, что для этого мне нужно, чтобы мои читатели отказались от таких предположений, как мнение, что сыр и морепродукты являются магнитными противоположностями. (Вспомним музыкальную тему «Разрушители мифов »…)

Доктрина разделения пришла из итальянской кухни: мало того, что итальянские регионы производства сыра и его регионы морепродуктов, как правило, находятся в разных местах, но оба ингредиента плохо хранятся. Перед рефрижераторным транспортом перевозите pesce из Апулии в Пьемонт, вероятно, привели бы к довольно вонючей рыбе-меч. Жирная итальянская рыба, такая как сардины и скумбрия, на самом деле не требует добавления жира в сыр, а многие более нежирные виды рыбы, скажем, камбала или камбала, имеют нежную текстуру и вкус и лучше реагируют на кратковременные встречи с сыром. масло (или да, иногда масло), чем тяжелый и сложный вкус сыра.

Это не значит, что итальянцы не могли сочетать эту рыбу с сыром — я закажу пиццу с анчоусами (из Италии или Орегона) в любой день. Но на Тихоокеанском Северо-Западе у нас также есть рыба, такая как палтус, который настолько нежирный, что требует либо очень тщательного приготовления, либо большого количества жира, и обладает структурной стойкостью, чтобы выжить как в холодном северном Тихом океане, так и в молочном одеяле.

Когда повара со всего региона начали присылать мне рецепты для книги, я быстро понял, что кисломолочные продукты — кисломолочные продукты, такие как сметана и сыр — не только считаются приемлемыми для приготовления морепродуктов Тихоокеанского Северо-Запада: многие считают их необходимыми. В приготовленных на пару моллюсках от Hitchcock с острова Бейнбридж было культивированное масло, в палтусе по-азербайджански из портлендской Kachka — восточноевропейская сметана, а в крабовых макаронах и сыре Dungeness из Friday Harbour House на острове Сан-Хуан — четыре разных вида сыра. Crème fraîche, французский вариант сметаны, появляется трижды.

Эту рыбу не испортишь.

Фото Джозефа Де Лео, Food Styling Анны Стоквелл

Когда я начала пробовать рецепты, я сделала пробный шаг к сочетанию сыра и морепродуктов с ризотто из острых моллюсков с пармезаном. Ни один итальянец не упал замертво от шока, а блюдо только улучшилось. Пока я обдумывал это, на ум пришло множество примеров вкусных сочетаний молочных продуктов и морепродуктов.

Эко, био и органик — в чем разница?

Маркетологи вовсю используют наше незнание того, какие продукты можно называть органическими и экологически чистыми. Так обычное молоко становится биомолоком, а заодно и в полтора раза дороже. А мы уверены: каждый имеет право знать, что покупает.

В странах Европы экологически чистые продукты стали модными в 1980-х, там люди уже привыкли к ним, есть даже отдельные рынки органической продукции. В Украине органикой заинтересовались пять лет назад. Но до сих пор многие не отличают органические продукты от выращенных на бабушкиных грядках.

Экотовары причиняют минимальный вред окружающей среде, но не обязательно безопасны для человека

Это могут быть самые разные товары: бытовая химия, посуда, техника и многое другое. При этом экологически чистый еще не значит натуральный и полезный для человека. Имеет значение лишь то, что в течение всего жизненного цикла товара — при производстве, транспортировке, хранении, использовании, утилизации — риск причинить ущерб окружающей среде минимальный по сравнению с аналогичными не экологичными товарами. Например, обычное моющее для посуды разлагается около сотни лет, а эко — всего лишь десяток.

Хотя производители часто пользуются тем, что мы не разбираемся в таких нюансах, и называют экологически чистым все подряд. Поэтому полки супермаркетов заполнены экопосудой и экомолоком, которое на самом деле ничем не отличается от обычного. Да, картонная упаковка из вторсырья — это здорово, но молоко в ней такое же, как и в соседней пачке, без заманчивого знака, не экологически чистое.

Экотовары подлежат обязательной сертификации

Они должны соответствовать нормам, утвержденным Международной организацией стандартизации: нормам ISО:14024.. А сертифицировать можно все: компьютеры, игрушки, одежду, косметику, посуду, дороги, машины и даже гостиницы.

Украинская программа экологической сертификации и маркировки в соответствии с ISO:14024:Источник: velam.ua

Органический — значит безопасный для здоровья

Такие товары обязательно выполнены без использования химически синтезированных минеральных удобрений, пестицидов, гербицидов, ГМО. К органической продукции относятся еда, одежда, текстиль, косметика, игрушки и т. д.

Производители обязаны маркировать органические товары

Для каждой страны обозначения, подтверждающие органическое происхождение, свои, но чаще всего можно можно увидеть листок на зеленом фоне, символизирующий природу.

Логотипы, гарантирующие органическое происхождение продукции: Источник: gloss.ua

Под знаком, который вы видите на фото ниже, указан код организации, осуществляющий контроль, место выращивания сырья и название органа сертификации. Именно этот знак качества чаще всего встречается на товарах в отечественных маркетах.

Первые две буквы кода обозначают страну-производителя. Украинская органическая продукция маркируется буквами UA.

Логотип, гарантирующий органичность продукции: Источник: greenpon

Биопродукты — еще один обман

Еще летом на полках отечественных супермаркетов можно было встретить биокефир, биомолоко, биойогурт и даже сыр с приставкой био-. Согласно украинскому законодательству и международным правилам, она означает органическую продукцию. Но наши производители пренебрегали этим правилом, обозначая так все продукты подряд. И только благодаря общественной организации «Органическая Украина» ситуация изменилась: биокефир исчез с полок пару месяцев назад.

Компании, которая работает прозрачно, получить сертификат просто

Сертифицируют товар специальные лицензированные организации, подконтрольные международному органическому объединению. Работают они в соответствии с международными стандартами. Процедура получения органического сертификата довольно проста, если предприниматель работает прозрачно. Сельскохозяйственное предприятие подаёт заявку в одну из сертифицирующих организаций. После того, как все документы заполнены, нужно встать в очередь на проверку комиссией. Если предприятие занимается животноводством, проверяют корма, условия содержания. Если растениеводством, сначала сертифицируют землю, а затем уже продукцию.

Украинцам искать производителей приходится через интернет, на ярмарках и в специальных магазинах

Всего в Украине функционируют около 200 предприятий, которые производят органическую продукцию. Выбор не так уж и велик, но он есть. Легче всего найти производителей на специализированных ярмарках. Там же можно купить и органические яйца, мясо, хлеб, соки, овощи и фрукты, джемы, соусы и многое другое. В крупных городах Украины есть специализированные магазины, где можно купить как натуральные, так и органические товары. А в последнее время специализированные полки стали появляться в крупных торговых сетях.

В Украине нет производителей органической ткани

Отечественные производители могут предложить нам только органическую еду и игрушки. Все остальное нужно искать среди импортной продукции.

Вдумайтесь, 12% населения планеты страдает от аллергии на красители для ткани. А 25% химикатов, используемых в промышленности, расходуется при выращивании хлопка. Синтетические ткани наносят еще больший вред планете. Но в нашей стране нет производителей ткани из полностью натуральных конопли, льна и шелка. А в последние годы появились необычные ткани: полярный флис из чисто вымытых пластиковых бутылок, лиоцелл, получаемый из целлюлозы. Ткани делают даже из сои.

Пока что экологически чистые и органические продукты не особо популярны в Украине, потому что существенно дороже обычных. Но поскольку они полезнее для экологии и нашего здоровья, то позволяют сэкономить на визитах к врачу. Покупать их или нет — дело каждого, но точно понятно одно: перед покупкой нужно понимать, что именно стоит на полке — действительно полезный продукт или обычный, распиаренный благодаря работе маркетологов.

Польза органического молока доказана — LookBio Organic & Beauty Weekly

Противники органических продуктов часто говорят, что польза органики не доказана, т.к. в органических продуктах столько же витаминов и минералов, как и в обычных. Действительно, исследований, безапелляционно доказывающих превосходство органических продуктов над традиционными, пока нет.

Но только не по поводу молока — здесь уже есть убедительные факты.

Группа ученых во главе с исследователем из Государственного Университета Вашингтона (Washington State University) обнаружила, что органическое молоко содержит значительно более высокие концентрации полезных для сердечно-сосудистой системы жирных кислот по сравнению с молоком от коров с традиционно управляемых молочных ферм. Хотя все виды молочного жира улучшают баланс жирных кислот в организме человека, группа сделала вывод, что органическое цельное молоко в этом плане более эффективно.

Это первое исследование такого масштаба в США по сравнению обычного и органического молока – за 18 месяцев было рассмотрено около 400 образцов. В обычном молоке среднее соотношение омега-6 и омега-3 жирных кислот было 5,8:1, что более чем в два раза больше, чем то же соотношение в органическом молоке — 2,3:1. Исследователи говорят, что второе соотношение гораздо полезнее для человеческого организма. Достигается оно тем, что на органических молочных фермах уделяют особое внимание качеству выпасов и используют натуральные растительные корма.

Большой объем исследований показал, что корма на основе бобовых и трав способствуют поддержанию здоровья коров и улучшают профиль жирных кислот в молочных продуктах, которые эти коровы потом дают. «Мы знали об этом, но все равно были удивлены масштабом качественных различий в питательных свойствах между обычным молоком и органическим, которое мы увидели по результатам исследования, — говорит д-р Чарльз Бенбрук (Charles Benbrook), сотрудник Государственного университета Вашингтона (ГУВ) и ведущий автор исследования».

Потребление жирных кислот омега-6 в количестве большем, чем омега-3, является известным фактором риска развития различных заболеваний, включая рак, воспалительные процессы, сердечно-сосудистые и аутоиммунные заболевания. Чем выше соотношение между потреблением омега-6 и омега-3, тем выше риск.

Стандартные западные диеты обычно имеют соотношение омега-6 и омега-3 кислот порядка от 10:1 до 15:1, а самым здоровым для сердца считается соотношение 2,3:1.  Команда ученых смоделировала диету молодых женщин с базовым соотношением омега-6 к омега-3 равным 11,3:1 и изучила, каким образом определенные меры могут привести к снижению соотношения к 2,3:1.

Было обнаружено, что максимально приблизиться к идеальному соотношению омега-6/омега-3 можно, если перейти с трехразового на 4,5-разовое ежедневное употребление насыщенной омега-3 жирами органической молочной продукции. «Удивительно, но простой выбор продуктов питания может привести к значительному улучшению уровня хороших жиров, которые мы наблюдаем в органическом молоке», — говорит Бенбрук.

Команда ученых также сравнила содержание жирных кислот в молочной продукции и рыбе. «Было удивительно обнаружить, что рекомендованный уровень потребления молочной продукции, насыщенной жирами, поставлял организму значительно больше основной омега-3 жирной кислоты — аминолевулиновой (АЛК), — чем рекомендованный уровень потребления рыбы, — отмечает со-автор и научный сотрудник ГУВ Дональд Р. Дэвис (Donald R. Davis). — При этом обычное молоко содержало примерно в 9 раз больше АЛК, чем рыба, а органическое – в 14 раз«.

Органическое молоко также является значительным источником других омега-3 жирных кислот, таких как эйкозапентаеновая кислота (ЭПК) и докозапентаеновая кислота (ДПК), но не докозагексаеновая кислота (ДГК)», — говорит он. Так что органическое молоко  полезнее обычного. И это уже доказано.

На российском, к сожалению, российских производителей сертифицированных органических молочных продуктов очень мало. С другой стороны, еще пять лет назад их не было совсем, поэтому улучшение налицо.

Молоко ЭтоЛето (за 750 мл: 99 р. за 1% мдж и 113 р. за 3,4-4%)

ЭтоЛето — бренд, принадлежащий корпорации «Органик» и производящийся на экологическом хозяйстве «Спартак». Мы этот бренд знаем, любим и с удовольствием едим, а также пишем про него.  Продукты ЭтоЛето имеют сертификат органики Евролисток.

Молоко Углече Поле (122 р. за 1 л.

, 65 р. за 500 мл — все мдж 3,6%-5,2% )

Углече Поле — бренд компании «Агриволга», про который мы тоже уже неоднократно рассказывали и даже ездили к ним в гости. Молоко (и другие продукты) сертифицированы как органические организацией НАОПП. Есть также топленое молоко с мдж 4%, про него мы тоже писали. Мы пробовали не только молоко, но и сметану, и кефир и можем с уверенностью заявить, что всем любителям молочных продуктов стоит их попробовать.

Многим потребителям нравятся и другие бренды, не позиционирующие себя как органические — например, «Избенка», «Рузское молоко» или продукция Дмитровского молочного завода, которая популярна из-за невысокой цены. Однако об их происхождении мы ничего сказать не можем.

Источник исследования: перевод статьи «Researchers see added nutritional benefits in organic milk», основанной на материалах, предоставленных Государственным университетом Вашингтона. 

BIOMILQ создает «человеческое молоко» для младенцев в лаборатории

Си-Эн-Эн Бизнес
—

cms.cnn.com/_components/paragraph/instances/paragraph_69E2B133-702D-7066-AF2D-85149EC4A9AC@published» data-editable=»text» data-component-name=»paragraph»>
Грудное молоко является идеальной пищей для младенцев, но не все матери могут кормить грудью, а в случае усыновления или суррогатного материнства у родителей нет такой возможности.

Введите: БИОМИЛК. Стартап из Северной Каролины работает над созданием «человеческого молока» вне организма.

Идея впервые пришла в голову соучредителю и научному директору Лейле Стрикленд в 2013 году, когда она услышала о первом в мире выращенном в лаборатории бургере. Клеточный биолог по образованию, Стрикленд задавалась вопросом, можно ли использовать подобную технологию для культивирования клеток, производящих человеческое молоко, рассказала она CNN Business.

Стрикленд изо всех сил пыталась произвести достаточно грудного молока для своего первого ребенка. «Многие женщины борются с этим, — говорит она.

По данным Всемирной организации здравоохранения, во всем мире только каждый третий ребенок в первые шесть месяцев жизни получает столько грудного молока, сколько рекомендуют эксперты. Вместо этого многие родители полагаются на смесь. По данным исследовательской компании Euromonitor International, в 2021 году рынок молочных смесей оценивался более чем в 52 миллиарда долларов.

Компания BIOMILQ надеется объединить питательную ценность грудного молока с практичностью молочной смеси.

Си-Эн-Эн

Часто основанные на сухом коровьем молоке смеси «способны удовлетворить многие потребности в питательных веществах», говорит Стрикленд, но они не могут воспроизвести «сложность человеческого молока». Стрикленд говорит, что продукт BIOMILQ, для сравнения, лучше соответствует питательному профилю грудного молока, чем смесь, с более близкими пропорциями белков, углеводов и жиров.

Команда BIOMILQ создает свой продукт из клеток, взятых из ткани молочной железы и молока человека, пожертвованных местными женщинами, которые взамен получают подарочную карту Target. BIOMILQ выращивает клетки в колбах, кормит их питательными веществами, а затем инкубирует их в биореакторе, который имитирует среду в молочной железе. Здесь клетки поглощают больше питательных веществ и выделяют компоненты молока.

По словам Стрикленда, у BIOMILQ еще три-пять лет до вывода продукта на рынок. Во-первых, стартапу необходимо выращивать клетки молочной железы в гораздо большем масштабе и с меньшими затратами. BIOMILQ также необходимо убедить регулирующие органы в том, что продукт безопасен для детей, что особенно сложно для новой категории продуктов питания, таких как продукты из человеческого молока, выращенные в лаборатории.

«На самом деле нормативно-правовой базы не существует, — говорит Стрикленд.

По словам Натали Шенкер, научного сотрудника Имперского колледжа Лондона и соучредителя Human Milk, даже если BIOMILQ зайдет так далеко, человеческое молоко, полученное из биореактора, не будет иметь такой же пользы для здоровья, как грудное молоко. Фонд, который помогает обеспечить донорским молоком семьи, которые в нем нуждаются.

По словам Шенкера, жирные кислоты, которые помогают развитию и росту мозга, и гормоны, такие как кортизол, который помогает развивать цикл сна ребенка, поступают из крови матери.

Эксперты говорят, что не все компоненты грудного молока можно воспроизвести в биореакторе.

Натальялеб/Adobe Stock

Консультант по грудному вскармливанию Кортни Миллер, поддерживающая кормящих матерей, согласна с тем, что культивированное молоко не является «заменой грудного молока». Но она считает, что это может предложить родителям «другой выбор», особенно когда речь идет об усыновлении или суррогатном материнстве.

«Смеси сейчас — их единственный вариант, если только они не могут стать донорами грудного молока», — говорит Миллер. Доступ к донорскому молоку может быть затруднен. В Соединенных Штатах кормление новорожденного грудным молоком из банка молока может стоить до 100 долларов в день. Поиск донора в Интернете часто дешевле, но может быть связан с проблемами безопасности.

Миллер также считает, что BIOMILQ может способствовать научному изучению грудного молока. Она пожертвовала стартапу несколько унций собственного молока в надежде, что его исследования могут привести к новым прорывам в области детского питания.

cms.cnn.com/_components/paragraph/instances/paragraph_2B6E0141-125B-DA3E-660F-5EE6D4D8D23D@published» data-editable=»text» data-component-name=»paragraph»>
BIOMILQ — не единственная компания, надеющаяся создать новый вид молока для младенцев. Компания Turtle Tree, базирующаяся в Сингапуре и США, культивирует стволовые клетки для создания компонентов молока ряда млекопитающих, в том числе человека, а нью-йоркская компания Helaina использует микробную ферментацию для выращивания белков, содержащихся в грудном молоке.

Дикий тип

Как выращенные в лаборатории суши могут помочь в борьбе с переловом рыбы

По словам BIOMILQ, исключая молочное животноводство из уравнения, его продукт может сделать кормление детей более экологичным. При производстве одного килограмма упакованной смеси образуется от семи до 11 килограммов углекислого газа, по одной оценке. BIOMILQ все еще проводит исследования собственного углеродного следа.

Обещание более экологичной альтернативы смесям привлекло инвестиции от Breakthrough Energy Ventures Билла Гейтса. Наряду с другими инвесторами фонд, ориентированный на климат, помог BIOMILQ привлечь 21 миллион долларов в октябре 2021 года. По словам Стрикленда, благодаря этому финансированию BIOMILQ сосредоточится на расширении и производстве большего количества молока. «Сейчас мы считаем себя во втором триместре», — говорит она.

— Рэйчел Крейн внесла свой вклад в эту статью.

Израильская фирма BioMilk стала первой в мире компанией по производству кисломолочного молока, которая вышла на биржу Тель-Авивская фондовая биржа (TASE).

Компания BioMilk, основанная в 2018 году доктором Нурит Аргов-Аргаман и Мэгги Леви из Еврейского университета в Иерусалиме, разрабатывает лабораторное коровье молоко из клеток молочной железы. Компания стремится производить молоко, близкое по составу к коммерческому коровьему молоку, без синтетических или растительных добавок и с более низким содержанием гормонов и антибиотиков, чем в традиционном продукте. BioMilk также находится в процессе производства лабораторной копии грудного молока, которая включает производство сложных углеводов, содержащихся в грудном молоке, которые поддерживают развитие иммунной системы.

Команда BioMilk. Фото Сивана Фарага.

Пищевые продукты без содержания животных, такие как культивированное мясо и культивированное коровье молоко, могут решить различные экологические, медицинские и этические проблемы. Но в то время как многие компании по всему миру, в том числе в Израиле, занялись рынком культивированного мяса, сфера кисломолочного производства является менее развитой отраслью, которая только начинает делать себе имя.

В мире существует только три жизнеспособных предприятия по производству кисломолочных продуктов, включая нас, — говорит вице-президент BioMilk по развитию бизнеса Натаниэль Бенчемхун. — Две из них очень молоды. Мы единственная компания, которая достигла стадии разработки», — говорит он NoCamels.

Тем временем BioMilk использовала знания, полученные в результате 10 лет исследований ученых из Еврейского университета в Иерусалиме, для разработки своей технологии, объясняет Бенчемхун.

Nathaniel Benchemhoun

Биотехнологическая фирма из Рамат-Гана в настоящее время является первой и единственной публично зарегистрированной компанией по производству кисломолочных продуктов в мире.

В феврале BioMilk завершила слияние с Fantasy Network, публичной подставной компанией. По завершении сделки акционеры BioMilk получили около 65 процентов акций Fantasy Network, а также права на акции, которые будут увеличиваться при соблюдении этапов. Текущая рыночная капитализация компании составляет 270 миллионов шекелей (82,8 миллиона долларов США)9. 0005

BioMilk — одна из восьми компаний и партнерств, работающих в сфере пищевых продуктов, которые в настоящее время котируются на TASE.

«Это важная веха на пути к достижению целей компании по ускорению профессионального внедрения технологии Bio Milk и обеспечению доступности нашего кисломолочного молока и продуктов грудного молока на местном и глобальном рынке», — сказал генеральный директор BioMilk Томер Айзен в утверждение. «Доверие инвесторов, которым мы можем пользоваться на TASE, позволит нам расширить наши возможности разработки и предложить новаторские решения на местном и глобальном рынке».

По словам Бенчемхауна, желание выйти на публику возникло по нескольким причинам. Помимо того факта, что это «благоприятное» время для размещения компаний на американской и израильской фондовых биржах, Бенчемхун говорит, что сделка также предоставляет хорошие возможности для роста.

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ: Израильские ученые нашли остатки фармацевтических препаратов и пестицидов в молоке NoCamels: «На нашей дорожной карте планы развития рассчитаны на срок более пяти-семи лет, поскольку мы стремимся выйти на множество различных рынков».

Поскольку BioMilk становится публичной компанией, большая часть ее финансирования пойдет на расширение растущей исследовательской группы компании, говорит Бенчемхун. Эта команда будет использовать свой опыт, чтобы помочь разработать и масштабировать технологию компании для рынков молочной промышленности, альтернативных молочных продуктов и области нутрицевтики, использующей кисломолочные продукты компании для разработки фармацевтических альтернатив (таблетки, добавки и многое другое).

Команда Био Молока. Фото Либи Катан Наор

В декабре Айзен сообщил NoCamels, что компания также разрабатывает процесс, который позволит производить культивированное человеческое грудное молоко, которое будет включать в себя весь сложный состав, присутствующий в натуральном грудном молоке, выделяемом из организма матери.

Альтернатива грудному молоку должна быть «наиболее близкой к тому, что может предложить природа», сказал тогда Айзен.

«Технология производства кисломолочных продуктов аналогична получению кисломолочных продуктов от других животных.

пошаговый рецепт с фото и видео от Всегда Вкусно!

• Завтраки
• Салаты
• Десерты
• Основные блюда
• Коктейли
• Соусы
• Выпечка
• Супы
• Закуски
• Все рецепты

Ингредиенты

• Дрожжи — 6 г
• Молоко теплое — 450 мл
• Растительное масло — 1 ст. л.
• Масло сливочное — 50 г
• Яйцо — 2 шт
• Соль — 1 ч. л.
• Сахар — 1 ст.л.
• Мука — 850 г
• Телятина — 500 г (можно любое мясо)
• Картофель — 350 г
• Лук — 200 г
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Бульон мясной — 100 мл
• Масло сливочное — 50 г
• Соль по вкусу

Вам понадобятся

• Миска
• Противень
• Скалка
• Пекарская бумага

Как приготовить эчпочмак

1. org/HowToStep»>
   Готовим тесто: в муку добавить соль, сахар, дрожжи и перемешать, сделать углубление в центре и добавить растительное масло, 2 яйца, растопленное сливочное масло и теплое молоко, замесить однородное тесто и поставить в теплое место на 1,5  часа.

2. Готовим начинку: мясо и картофель нарезать маленькими кубиками, размером 5-6 мм, лук нарезать очень мелко.

3. Взять тесто, раскатать жгут и разрезать его на одинаковые кусочки, раскатать из каждого кусочка круг диаметром 12-13 см.

4. Положить на каждый круг 1,5 ст.л. начинки и защипать в форме треугольников, оставив небольшое отверстие в центре, защипывать необходимо тщательно, чтобы  швы во время выпекания не разошлись.

5. Подготовленные эчпочмаки выкладываем на противень, покрытый пекарской бумагой смазанной растительным маслом, накрываем треугольные пирожки полотенцем и оставляем на 10-15 минут отдохнуть, тесто поднимется и эчпочмаки немного увеличатся в размере.

6. org/HowToStep»>
   Через 15 минут, каждый пирог смазываем растопленным сливочным маслом.

7. Разогреваем духовку до 180°С и ставим в нее противень с эчпочмаками на 25 минут, выпекаем при той же температуре.

8. Через 25 минут противень вынимаем из духовки и в отверстие каждого эчпочмака наливаем 2 ч.л. бульона со сливочным маслом. Вновь смазываем сливочным маслом и ставим противень с эчпочмаками в духовку еще на 25 минут. Внимание! Выпекаем при температуре 170°С.

9. Готовые эчпочмаки по-татарски вынимаем из духовки смазываем их сливочным маслом, накрываем плотным полотенцем и даем постоять 10 минут, чтобы тесто стало мягким. Эчпочмаки готовы.

Советы

Поставить лайк

Распечатать рецепт

Похожие рецепы:

Из мясаВ духовкеВыпечкаВыпечкаТатарская кухняРецепты для мужских праздников

Поставить лайк

Вам может быть интересно

35 минут / 256 ккал

Сырные лепешки на сковороде

40 минут / 144 ккал

Блины на кефире

55 минут / 171 ккал

Заливной пирог с капустой

1 час / 208 ккал

Быстрый пирог с грибами и икрой трески

1 час 40 минут / 331 ккал

Ватрушки с творогом

1 час 10 минут / 300 ккал

Королевская ватрушка

1 час / 202 ккал

Итальянский волшебный кремовый торт

30 минут / 312 ккал

Хачапури из слоеного теста

Новые рецепты

1 час 50 минут / 321 ккал

Свиные ребрышки в луковом соусе

25 минут / 85 ккал

Жареная капуста с яйцом

1 час 30 минут / 317 ккал

Морковный торт

30 минут / 65 ккал

Крем-суп из кабачков

1 час 20 минут / 168 ккал

Рагу из свинины с фасолью

1 час / 85 ккал

Капуска | Kapuska

30 минут / 135 ккал

Курица по-строгановски

20 минут / 252 ккал

Фаттуш — ливанский салат из овощей

Эчпочмаки, пошаговый рецепт на 5116 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Слоеные палочки с сыром и тмином

Юлия Высоцкая

10.2009 06:29:00″>14 октября 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Клафути с ягодами

Юлия Высоцкая

30 ноября 2014

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Тарт татен с помидорами

Вместо бакинских помидоров можно взять любые другие, главное, чтобы они были небольшими и достаточно сладкими.

Юлия Высоцкая

12 сентября 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Яблочный пирог на сметане

Это удачная вариация шарлотки, получается даже у тех, кто занимается выпечкой первый раз в жизни. Яблоки можно взять разного сорта — к паре-тройке кислых добавить, например, ароматные Симиренко или

Юлия Высоцкая

25 января 2020

Реклама

ELENA DUBLIN

02.2013 19:38:56″>27 февраля 2013

Рецепт на:

1 персону

В кулинарную книгу

С изображениямиБез изображений

В избранное

С изображениямиБез изображений

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!

Ингредиенты

Фарш– 600 г

картофель – 5 шт.

масло топленое – 150 г

лук репчатый – 2 шт.

яйцо – 1 шт.

соль – по вкусу

молоко – 1 стакан

соль – по вкусу

мука – 600 г

масло сливочное – 125 г

дрожжи сухие – 11 г

сахар – 1 ст. л.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

Дрожжи залить 0,5 стакана теплой
воды, всыпать сахар, перемешать и
отставить на 20 мин., пока смесь не
запенится. Сливочное масло растопить
и вместе с молоком добавить к
дрожжам.

Всыпать в получившуюся смесь
половину муки, замесить тесто и
поставить в теплое место на 40 мин.
Затем добавить оставшуюся муку,
хорошо перемешать и оставить еще на
1 ч.

Приготовить начинку. Картофель и лук очистить.
картофель и лук нарезать
одинаковыми кубиками.
Положить в миску с фаршем, добавить
размягченное топленное масло,
посыпать солью и перцем, тщательно
перемешать. Накрыть и оставить на 1
ч.

На присыпанном мукой столе
разделить тесто на 6 частей и
раскатать каждую часть в лепешку.
Выложить на лепешки по 1,5–2 ст. л.
начинки.

Защипнуть края в виде треугольника.

Разогреть духовку до 190°C. Выложить
эчпочмаки на смазанный маслом
противень и дать постоять 10 мин.
Затем смазать слегка взбитым яйцом,
запекать 40 мин

поделиться фото

согласны?

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)

Теги рецепта

выпечка

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Время глинтвейна

Рецепты сочных котлет

Простые
вкусные десерты

Как приготовить картофель

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Эчпочмак | Хозобоз

Ингредиенты
Направления
Польза блюда
История блюда

org/NutritionInformation»>
• Факты по питанию
• Калории: 241
• Белок: 8,85
• Жиры: 9,51
• Углеводы: 28,43

• Информация
• Время: 1 час 30 мин 9000
• .
  4
• Ваши оценки:  

Татарская кухня славится не только цшер беляшами, но и треугольными пирогами Эчпочмак. Приготовление этих татарских эчпочмаков на самом деле очень простое, несмотря на такое сложное название. Пресное или дрожжевое тесто, завернутое в конверт треугольной формы, с картофельно-мясной начинкой в ​​рубленном варианте – вот, собственно, и есть традиционный татарский эчпочмак.

Краткая история блюда

Мясные блюда являются кулинарной основой татарского народа наряду с различной выпечкой. В прошлом кочевые народы, жившие в прериях, занимались земледелием и скотоводством. Изделия из теста, наряду с мясными блюдами по-татарски и особенно Эчпочмак, появившийся в классическом варианте (мясо+картошка+лук) относительно недавно, а именно примерно в то же время, когда в Россию впервые был завезен картофель. Главной особенностью рецепта Эчпочмак является начинка из сырых ингредиентов и треугольная форма пирожков. Кстати, «еч» и «почмак» переводятся как три угла. Вместе с Хозобозом будем готовить там вкуснейшие пироги, которые, кстати, можно приготовить и быстро, и просто.

Ингредиенты для блюда

начинка:

• 500 грамм охлажденной телятины
• 3 Картофель
• 1 Большой лук
• соль и перец

для DOWH

• 9003 9003 9003 1003 1003. 20003003.8003 1003. 9003. 9003. 9003. .8003 9003 1003. . 9003. ПАРТЕ.
• 3-4 ст.л. пшеничной муки
• 150 г сметаны
• 100 мл молока деревенского (домашнего)
• Соль

Ингредиенты для формовки и выпечки:

9

9

• 2 ст. муки
• 100 г сливочного масла

Пошаговый рецепт очпочмака

1. Приготовление эчпочмака начинаем с начинки. Очистите лук и клубни картофеля. Положите их в миску и залейте холодной водой.

   Лук и картофель очистить и положить в миску с холодной водой.

2. Телятину вымыть и вытереть насухо, затем нарезать кубиками. Удобнее всего это сделать, немного подморозив мясо.

   Слегка замороженную телятину помыть и нарезать кубиками.

3. Затем вынуть лук из воды и тоже нарезать мелкими кубиками.

   Замоченный в воде лук нарезать более мелкими кубиками.

4. Выложить рубленую телятину с луком. Приправить солью и свежемолотым перцем. Можно добавить и другие специи. Перемешайте начинку.

   Смешать нарезанную телятину и лук. Теперь посыпьте рублеными специями, которые вам нравятся.

5. Клубни картофеля разрезают на две части и затем шинкуют на длинные полоски. Затем нарежьте его.

   Картофель нарезать мелкими кубиками.

6. Добавить картофель к мясу и луку и все тщательно перемешать. Начинка для Эчпочмака готова. Можно поставить в холодильник, но ненадолго.

   Добавить картофель в фарш.

7. Следующий шаг — тесто. Сливочное масло натереть на мелкой терке.

   Для теста натереть замороженное сливочное масло.

8. Всыпать муку к маслу и растереть руками в крошку. Добавьте сметану.

   Добавить муку и растереть ее со сливочным маслом, затем добавить сметану.

9. Затем налейте теплое молоко.

   Налить теплое молоко.

10. Замесить очень мягкое тесто. Если тесто будет липнуть к рукам, добавьте немного пшеничной муки. Добавьте щепотку планки во время перемешивания.

    Замесите тесто и не забудьте немного посолить.

11. Полученную упаковку для батона закрываем пищевой пленкой и кладем в морозилку на 10 минут. Затем вытащите и разложите на посыпанной мукой разделочной доске.

    Готовое тесто завернуть в пленку и положить в морозилку на 10 минут.

12. Раскатайте тесто в тонкий жгут.

    Охлажденное тесто необходимо раскатать.

13. Затем из мелких кусочков круглой формы ножом. Обваляйте их в муке и разложите на разделочной доске.

    Разделить на кусочки и обвалять каждый в муке.

14. Раскатать тонкую заготовку в лепешки круглой формы, но делать это нужно так, чтобы в середине слой теста был немного толще, чем по краям.

    Каждую раскатать в круг.

15. На кружочки теста распределить чайную ложку начинки, для сочности добавить кусочек сливочного масла.

    На каждый кусок положить чайную ложку фарша и кусочек сливочного масла.

16. Завершить подготовительный процесс лепкой Эчпочмак. Соедините лепешки с фаршем в форме треугольников.

    Сделайте каждый пирог и придайте ему форму треугольника.

17. Ставим их на противень, застеленный пергаментом, а затем в духовку, разогретую до 430F.

    Выпекайте öçpoçmaq при температуре 430F, поместив их на противень, предварительно застеленный пергаментом.

18. Выпекать 30 минут, но в теплой духовке. За десять минут до окончания приготовления смазать растопленным сливочным маслом.

    Выпечка пирогов 30 минут. Однако за 10 минут до готовности их следует хорошо смазать растопленным сливочным маслом.

19. Эчпочмак по-татарски невероятно вкусный и буквально тает во рту, один за другим. Вкусно с мясным бульоном вместо хлеба.

    Торты готовы. Приятного аппетита!.

Варианты и варианты блюда

Не менее вкусными, но и более сложными в приготовлении считаются дрожжи Эчпочмак. Сначала нужно замесить тесто на дрожжах, а потом дождаться, когда оно подойдет и только потом приступать к приготовлению начинки. Можно сварить большие треугольники и сделать их с отверстием. Не соединяйте верхние края лепешек, а оставьте небольшое отверстие. Благодаря этому мясо хорошо пропечется. Однако для сочности очпочмак такие татарские пироги обязательно дополняются бульоном.

Польза блюда

Эчпочмак треугольный – это прежде всего очень сытное блюдо. Мясо телятины в сочетании с картофелем и луком являются питательным и полезным витаминным продуктом, особенно когда оно не подвергается обжариванию маслом. Тесто само по себе является источником углеводов, которые могут повысить энергию вашего тела. В заключение отметим, что все национальные рецепты, представленные в обзорах на «Хозобозе», не найти ни в одном ресторане, поэтому их легко приготовить на домашней кухне. Здесь мы рады рассказать вам и о других традиционных татарских пирогах. Мы с нетерпением ждем ваших писем.

Похожие блюда

Эчпочмак, учпочмак – рецепт с фото, Башкирская, Татарская кухня

Пикантная выпечка
|

башкирский,
Татарский

Татарский учпочмак, тот же башкирский учпочмак – котлета треугольной формы. Его название переводится как треугольник. Эчпочмак готовят из дрожжевого, реже пресного теста с начинкой из картофеля, мяса (говядины, баранины, гусятины, утки) и лука. Главное в эчпочмаке не столько его обязательная треугольная форма, сколько способ приготовления: начинку в эчпочмак кладут сырой, а в отверстие сверху при запекании вливают немного бульона. Поэтому начинка у эчпочмака такая сочная.

Ингредиенты

• Картофель – 5 шт.
• масло сливочное – 150 г
• филе говядины – 600 г
• лук – 2 луковицы
• яйцо – 1 шт.
• Вода для варки говядины – 500 мл
• соль – по вкусу. Для теста: молоко – 1 стакан
• мука – 600 г
• сливочное масло – 125 г
• дрожжи сухие гранулированные – 11 г
• сахар – 1 ст л
• соль – по вкусу

Способ приготовления (рецепт)

Растворить дрожжи в 0,5 стакана теплой воды, добавить сахар, размешать и оставить на 20 минут, пока смесь не вспенится. Растопить сливочное масло и добавить его к дрожжам с молоком. В полученную смесь всыпать половину муки, замесить тесто и поставить в теплое место на 40 минут. Затем добавьте оставшуюся муку, хорошо перемешайте и оставьте еще на час. Подготовьте начинку. Мясо моем и обсушиваем. Очистите картофель и лук. Мясо, картофель и лук нарежьте одинаковыми кубиками размером чуть меньше лесного ореха. Положить в миску, добавить размягченное растопленное сливочное масло, посолить, поперчить и тщательно перемешать. Накрыть и оставить на 1 час. Выровняйте кухонный стол, разделите тесто на 6 частей и раскатайте каждую часть в лепешку. Положите 1,5-2 ст. начинка на лепешки. Защипните края в виде треугольника, оставив отверстие посередине. Из остатков теста скатайте шарики подходящего диаметра и залепите дырочки в котлетах. Разогрейте духовку до 190 °С. Выложить эчпочмаки на смазанный маслом противень и оставить на 10 минут. Затем смажьте слегка взбитым яйцом и запекайте 20 минут. Достаньте котлеты из духовки, откройте отверстия и влейте 2 ст.

Торт на сгущенном молоке с шоколадным кремом — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Наталья Василенко ✈ .

Наталья Василенко ✈

@cook_10231641

Severodonetsk

Торт на сгущенном молоке готовлю очень часто. Нравятся его мягкие, нежные, молочные коржи. Сегодня хочу вам предложить вариант приготовления этого торта с шоколадным заварным кремом.

Больше

popover#show mouseleave->popover#hide»
>

Сохраните этот рецепт на потом.

Редактировать рецепт

Добавить cooksnap

Добавить cooksnap

Поделиться

Поделиться

Ингредиенты

200 мин

8 порций

1. Для коржей:

2. 1 банка сгущенное молоко

3. 3 шт. яйца

4. 1 ч.л. разрыхлитель

5. 10 гр. ванильный сахар

6. 1 ст мука

7. Для крема:

8. 500 мл. молоко

9. 30 гр. сливочное масло

10. 30 гр какао

11. 10 гр. ванильный сахар

12. 70 гр. сахар

13. 35 гр крахмал

14. Для украшения:

15. 15 гр. кокосовая стружка

16. 6 шт грецкие орехи

Как приготовить

Посмотрите, как приготовить это блюдо

Эмоции

Татьяна Чумутина и другие отреагировали

Cooksnaps

(1)

Автор

Наталья Василенко ✈

@cook_10231641

22 января 2020, 12:26

Severodonetsk

Друзья! Подписывайтесь на мой канал! Все лучшие рецепты, мастер-классы по вязанию и дачные затеи здесь https://www. youtube.com/channel/UCzAPOQArTF22OgRjZS3o0KQ

Больше

Еще больше рецептов от автора

Салат со свиным языком и грибами

Постные ленивые голубцы

Кабачковые оладьи с фаршем

Салат с копченой колбасой, помидорами и сыром

Торт на сгущенном молоке — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Главная Рецепты Выпечка Сладкая выпечка Торты Песочные торты

20 декабря 2018

Наталья Василенко

• Салат со свиным языком и грибами

  1
  0
  0

  Легкий

• Постные ленивые голубцы

  1
  1
  0

  Легкий

• Кабачковые оладьи с фаршем

  2
  2
  0

  Легкий

• Салат с копченой колбасой, помидорами и сыром

  1
  1
  0

  Легкий

• Вино из красной смородины

  1
  4
  0

  Легкий

Все рецепты автора

• Для детей
• Детский праздник
• Новый год
• Рождество
• День влюбленных
• 23 февраля
• 8 марта
• Пасха
• День рождения
• на скорую руку
• экономные

Быстрый в приготовлении, мягкий и вкусный торт на сгущенном молоке готовлю очень часто. Гостям и домашним нравится, хочу поделится рецептом и с вами.

Ингредиенты

Общая информация

Таблица мер и весов

Видеорецепт

Сгущенное молоко и яйца взбиваем миксером на средней скорости. Добавляем разрыхлитель и вводим порциями стакан просеянной муки. Полученное тесто делим на три части. Форму для выпечки смазываем сливочным маслом, отправляем в нее третью часть теста и помещаем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 10 – 12 минут. Так выпекаем все 3 коржа. Пока коржи остывают, готовим крем – вареное сгущенное молоко и размягченное сливочное масло взбиваем с помощью миксера. Готовым кремом смазываем остывшие коржи, также смазываем торт сверху и по бокам, посыпаем кокосовой стружкой и отправляем в холодильник пропитаться на 2 часа.
Торт на сгущенном молоке готов! Более подробный процесс приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!

Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен

Присоединяйся к нам в Telegram

Приглашаем в наш канал Viber

Поделись рецептом с друзьями!

Легкий

45
157
23

Торт Молочная Девочка

Олеся

Легкий

23
54
1

Яблочный Пирог «3 Стакана» с Секретом

Олеся

Легкий

46
197
11

Быстрые и очень Сочные Лепешки с Фаршем

Олеся

Легкий

124
930
432

Цветаевский яблочный пирог

Олеся

Легкий

40
199
15

Яблочный пирог, который ТАЕТ во РТУ! За 5 минут + Выпечка

Олеся

Легкий

16
50
1

Оладьи из Кабачков с Фаршем

Олеся

Легкий

54
367
123

Торт «Божественный»

feuerpferd6

Легкий

47
175
100

Лимонный торт

DolceVita

Легкий

51
127
82

Королевский тыквенный пирог с шоколадом

DolceVita

Средний

10
155
32

Тарталетки с лимонным кремом и меренгой

Олеся

Средний

14
117
95

Торт «Рафаэлло»

leko-11

Средний

28
97
18

Торт «Белочка»

Sweetness

Легкий

9
71
33

Песочный торт с маслянно-сметанным кремом

Поваренок2014

Средний

4
109
35

Тарт с персиками и заварным кремом

Олеся

Средний

18
86
28

Шведский торт

Buchy

Легкий

20
73
23

Малиновый тарт с заварным кремом

Зарочка

Легкий

21
82
12

Торт «Академик»

Морфо Киприда

Легкий

4
81
38

Торт песочный «Ивано- Франковск»

Аринушка

Торт со сгущенкой без яиц — Ванильный торт

Опубликовано: 20 июля 2022 г. · Изменено: 12 сентября 2022 г. автор: sushma iyer · Этот пост может содержать партнерские ссылки

Делиться заботой!

24
акции

Перейти к рецепту

Этот пирог со сгущенным молоком без яиц представляет собой насыщенный, мягкий ванильный пирог, которым можно насладиться с чашкой чая.

В рецепте бисквита без яиц используется сгущенное молоко в качестве заменителя яиц для создания основы торта, что делает его не только насыщенным и кремовым, но и очень простым в приготовлении. Лучшая часть? Это сладкое угощение простое в приготовлении и будет готово в кратчайшие сроки!

Торты со сгущенным молоком

Ванильный торт без яиц

Если вы ищете классический торт, напоминающий мягкий, легкий и воздушный, бисквит — лучший выбор, верно? Состоит всего из 4 ингредиентов: муки, сахара, сливочного масла и яиц.

Секрет этого рецепта в сгущенном молоке, который помогает добиться той же текстуры, что и простой бисквит без яиц.

Он мягкий и насыщенный, с ванильным вкусом, который как раз подходит. Это идеальная основа для любого из ваших любимых десертов, независимо от того, ищете ли вы что-то простое или элегантное.

Почему в торте используется сгущенное молоко?

Сгущенное молоко является основным ингредиентом, делающим этот торт таким вкусным, но оно служит и другой цели: в качестве заменителя яиц. Проверьте мои лучшие выборы в качестве заменителя яиц.

Сгущенное молоко по консистенции похоже на яйца. Он вступает в реакцию с разрыхлителями, образуя пузырьки воздуха, что приводит к превосходной текстуре этого рецепта ванильного торта без яиц, аналогичного тем, которые готовятся с использованием яиц.

Вкус сгущенного молока глубокий и насыщенный, поэтому, откусив кусочек, вы поймете, что едите что-то особенное!

Перейти к

Ингредиенты:

Ингредиенты, необходимые для приготовления торта

• 1/2 стакана сливочного масла (размягченного) — Я предпочитаю использовать несоленое масло, когда дело доходит до выпечки любых тортов. Для этого рецепта нельзя использовать растительное масло.
• 1/4 стакана (55 г) сахарной пудры — сахарная пудра легко растворяется при взбивании сливочным маслом, поэтому рекомендуется использовать ее.
• 1/2 стакана (160 мл) сгущенного молока с сахаром
• 1,5 стакана (180 г) муки без добавок/APF/Maida
• 2 ст. л. кукурузной муки — можно пропустить, если вместо универсальной муки используется мука для выпечки
• 1,5 ч. л. разрыхлителя
• 1/2 ч. л. чашка Молоко — Цельное молоко или нежирное молоко, любое может быть предпочтительным.
• 1 чайная ложка уксуса — Вместо уксуса можно использовать лимонный сок.
• 2 ч.л. ванили

Можно распечатать рецепт из карты рецептов, приведенной в конце страницы.

Пошаговые инструкции:

Предварительные этапы:

Подготовка форм для выпечки

1. Разогрейте духовку до 360°F (180°C).
2. Смажьте маслом дно двух 6-дюймовых форм для выпечки, застелите их пергаментной бумагой и посыпьте стороны небольшим количеством муки, отложенной в сторону.
3. Добавьте в теплое молоко уксус и ванильную эссенцию (или экстракт ванили). Перемешайте и оставьте на 5 минут, чтобы он свернулся. Это ваша пахта своими руками.
4. Просеять сухие ингредиенты и держать их наготове.

Шаг 1. Сливочное масло

Взбить сливочное масло до кремообразного состояния

1. В большой миске взбить размягченное сливочное масло до кремообразного состояния. Не забывайте время от времени очищать миску для равномерного взбивания. Это займет около 2-3 минут с помощью ручного миксера, в зависимости от того, насколько мягкое у вас масло.

Взбить масло с сахаром

1. Затем добавить сахарную пудру и взбивать вместе со сливочным маслом до легкой и воздушной массы около 5-8 минут. Сделайте этот шаг хорошо, так как это то, что будет включать воздух в жидкое тесто.

Взбить сгущенное молоко с маслом и сахаром

1. В конце добавить сгущенное молоко и хорошо взбить.

Шаг 2. Приготовление теста для торта

Смешайте сухие и влажные ингредиенты

1. Добавьте 1/3 просеянных сухих ингредиентов и ОСТОРОЖНО перемешайте лопаточкой .
2. Когда вы все еще видите немного неперемешанной муки, добавьте половину приготовленной смеси пахты (молоко+уксус) и тоже перемешайте.
3. Повторяйте два предыдущих шага, пока не израсходуете всю муку и пахту. Вы бы добавляли сухие ингредиенты в 3 этапа и влажные ингредиенты (пахта) в 2 этапа.

Шаг 3. Выпечка

Переложите тесто в подготовленные формы для выпечки

1. Равномерно переложите тесто в подготовленные формы. Разровнять верх и выпекать в предварительно разогретой до 180°С духовке 25-30 минут.
2. Если выпекать в одной форме, то выпекание займет немного больше времени. Температура остается прежней, продолжительность времени составляет от 30 до 40 минут.

Шаг 4. Охлаждение

Охладите кекс на решетке

1. После того, как кекс остынет, дайте ему постоять в форме еще 3 минуты, а затем переверните на решетку до полного остывания.
2. Нарезайте и храните только после полного остывания.

Инструкции по хранению

Всегда лучше завернуть торт в пищевую пленку, а затем хранить его, чтобы сохранить в нем влагу.

Оберните торт пищевой пленкой и оставьте на столе примерно на 3 дня. Поместите его в холодильник для хранения на неделю.

Этот ванильный пирог без яиц так хорошо замораживается. Просто заверните в пищевую пленку и заморозьте примерно на 3 месяца.

Какая текстура у торта?

Этот рецепт ванильного бисквита без яиц дает легкую и плотную основу для торта. Он очень похож на бисквитный пирог без яиц. Я бы предложил подавать этот пирог как чайный пирог; равнина сама по себе. Или используйте этот рецепт, чтобы сформировать основу для дорожных тортов.

Вы также можете использовать этот простой ванильный торт в качестве основы для праздничного торта с масляным кремом. Если вы используете взбитые сливки, я бы посоветовал вам выбрать ванильный торт на масляной основе.

Это также может стать отличной основой для торта «Трес лечес». Взгляните на наш шоколадный торт без яиц.

Советы пекаря:

1. Как правило, для рецепта торта без яиц не забудьте предварительно разогреть духовку, хорошо выровнять форму для торта, а также не забудьте нарезать и хранить, как указано в посте.
2. Не используйте растопленное масло, оно не смешается с сахаром и не создаст воздушные карманы. Масло должно быть мягким на ощупь. Посмотрите видео-рецепт, чтобы понять консистенцию.
3. В этом рецепте нельзя использовать растительное масло. Ознакомьтесь с нашим рецептом торта Гулаб Джамун, который делает отличный рецепт бисквита без яиц с использованием масла.
4. Тщательно взбить масло с сахаром, чтобы образовались воздушные карманы, пока масло не станет белым и кремообразным. Это займет от 10 до 13 минут в зависимости от типа ручного миксера, который вы используете.
5. Аккуратно смешайте сухие и влажные ингредиенты, стараясь не сдуть тесто. И остановитесь, когда больше не увидите сухой муки. Избыточное перемешивание приведет к сухому и жесткому пирогу.
6. Добавьте орехи или тутти-фрукты в тесто для торта, чтобы получить хрустящую текстуру.
7. Выпекайте пирог, пока шпажка, воткнутая в центр, не будет выходить чистой. Излишняя выпечка приведет к тому, что пирог высохнет быстрее.
8. Для достижения наилучших результатов дайте пирогу полностью остыть, прежде чем нарезать его.

Советы по сервировке

Подавайте пирог со сгущенным молоком без яиц теплым или свежеиспеченным при комнатной температуре для достижения наилучших результатов.

Для подачи нарежьте торт на ломтики и подавайте с мороженым, взбитыми сливками или заварным кремом.

Вы также можете насладиться им с горячим кофе или чаем!

Если он хранится в холодильнике, перед подачей обязательно доведите его до комнатной температуры.

кусочки торта со сгущенкой, сложенные стопкой

Часто задаваемые вопросы

Можно ли использовать этот торт в качестве основы для слоеного торта без яиц?

Да, можно. Этот базовый торт легкий и плотный и очень хорошо держит масляный крем. На самом деле, это основа для торта, которую я использовала в праздничном торте русалки моей дочери, покрытом масляным кремом из сгущенного молока в этом году; рецепт скоро выйдет.

Можно ли использовать в этом рецепте цельнозерновую муку?

Я рекомендую использовать обычную муку 50:50 и цельнозерновую. Цельнозерновой пирог будет плотнее, чем тот, который мы приготовили по этому рецепту. Если вы используете 100-процентную цельнозерновую муку, вам может потребоваться отрегулировать консистенцию, добавляя понемногу молоко за раз.

Что делает пирог без яиц пышным?

Чтобы сделать пышный пирог, вам нужно взбить масло и сахар, пока они не станут легкими и воздушными. Затем вы добавляете сухие ингредиенты понемногу, аккуратно перемешивая лопаточкой, пока они не смешаются.
Помните: не перемешайте! Вам нужно сохранить как можно больше воздуха в тесте, чтобы при выпечке оно поднялось, стало мягким и легким.
Наконец, разогрейте духовку до 360 градусов по Фаренгейту, прежде чем выпекать торт.

Можно ли использовать этот рецепт для приготовления шоколадного торта без яиц?

Да, можно. Просто замените 20 г муки какао-порошком, чтобы приготовить шоколадный торт без яиц.

Можно ли испечь этот пирог в форме для хлеба?

Да, время может отличаться. Продолжайте проверять после первых 35-40 минут. Температура остается прежней.

Почему торт липкий?

Обычно это происходит, если вы заворачиваете торт, прежде чем дать ему полностью остыть. Хотя некоторые эксперты по тортам теперь утверждают, что это идеально, так как торт удерживает влагу, хотя лично я никогда этого не делал.
Другой распространенной причиной этого является влажность. Если вы живете во влажном месте, вы не можете избежать этого, так как торт поглощает влагу из воздуха и выглядит как липкая поверхность.

Пирог кажется сухим. Как это исправить?

Этот ванильный торт без яиц со сгущенным молоком лучше всего есть теплым и свежим вместе с чаем. Если вы хотите использовать его в качестве основы для слоеного пирога, убедитесь, что вы хорошо его пропитаете, иначе пирог будет казаться сухим, особенно если вы долго охлаждаете его.

1. Лучшая глазурь со сливочным кремом для этого торта.
2. Сливочный крем из сгущенки
3. Пирожное на масляной основе
4. Печенье из сгущенки

Хотите присоединиться к нам ради любви к ВЫПЕЧКЕ?  Подпишитесь на наш канал YouTube. Следите за последними обновлениями в Facebook, Instagram и Pinterest!

Понравился рецепт? Сообщите нам об этом, поставив звездочку

Распечатать

5 от 3 голосов

Рецепт пирога со сгущенным молоком без яиц

Этот пирог со сгущенным молоком без яиц представляет собой насыщенный, мягкий ванильный пирог, которым можно наслаждаться с чашкой чая или использовать в качестве основы для всех рецептов тортов для путешествий. Время приготовления 30 минут

порции 8 -дюймового торта

Калории 318 ккал

Автор Сушма Iyer

• ▢ 180 мл (3/4 чашка) Молоковое тепло
• ▢ 1 TSP Vinegar

4 ▢ 2 TSP.0040

• ▢ 180 г (1,5 стакана) простая мука/APF/MAIDA
• ▢ 2 ст. (1/2 стакана) размягченного сливочного масла
• ▢ 55 г (1/4 стакана) сахарной пудры
• ▢ 160 мл (1/2 стакана) сгущенного молока

Подготовительные этапы

• Разогрейте духовку до 350°F или 180°С.

• Смажьте маслом дно двух 6-дюймовых форм для кекса, застелите его пергаментной бумагой и посыпьте стороны мукой, отложенной в сторону.

• Добавьте в теплое молоко уксус и ванильную эссенцию (или экстракт ванили). Перемешайте и оставьте на 5 минут, чтобы он свернулся. Это ваша пахта своими руками.

• Просейте сухие ингредиенты (муку, кукурузный крахмал, разрыхлитель, соду и соль) и держите их наготове.

Шаг 1. Сливочное масло

• В большой миске взбейте размягченное сливочное масло до кремообразного состояния. Не забывайте время от времени очищать миску для равномерного взбивания. Это займет около 2-3 минут с помощью ручного миксера, в зависимости от того, насколько мягкое у вас масло.

• Затем добавьте сахарную пудру и взбивайте вместе со сливочным маслом до легкой и воздушной массы около 5-8 минут. Сделайте этот шаг хорошо, так как это то, что будет включать воздух в жидкое тесто.

• В конце добавьте сгущенное молоко и хорошо взбейте.

Шаг 2. Приготовление теста для торта

• Добавьте 1/3 просеянных сухих ингредиентов и ОСТОРОЖНО перемешайте лопаточкой .

• Когда вы все еще видите немного неперемешанной муки, добавьте половину приготовленной смеси пахты (молоко+уксус) и тоже перемешайте.

• Повторяйте два предыдущих шага, пока не израсходуете всю муку и пахту. Вы бы добавляли сухие ингредиенты в 3 этапа и влажные ингредиенты (пахта) в 2 этапа.

Шаг 3. Выпечка

• Равномерно распределите тесто по подготовленным формам. Разровнять верх и выпекать в предварительно разогретой до 180°С духовке 25-30 минут. Если выпекать на одной сковороде, то выпекание займет немного больше времени. Температура остается прежней, продолжительность времени составляет от 30 до 40 минут.

Этап 4. Охлаждение

• После того, как кекс испекся (вставленная в центр шпажка выходит чистой), дайте ему постоять в форме еще 3 минуты, а затем переверните на решетку, чтобы он полностью остыл. .

• Нарезайте и храните только полностью остывшим.