Все о правильном взбитии молока

Мы уже поговорили о темперовке и идеальном эспрессо. Такой сложный напиток, как кофе, часто требует еще
одного важного ингредиента – молока. Иногда у начинающих бариста отношения с ним совсем не клеятся. Давайте
расставим по полочкам основные действия и условия, лежащие в создании идеальной молочной пены.

Самые важные факторы при взбивании молока:

1. Само молоко.
2. Температура.
3. Давление в кофемашине.
4. Техника бариста.

Молоко

Правильно подобранное молоко – половина дела. Все знают, что молоко бывает разной жирности, уровня
пастеризации и фирмы.

Жирность. Часто в подобных статьях пишут, что молоко обязательно должно быть 3,2% или 3,5% жирности.
Это не так. Молоко высокой жирности сохраняет глянец на пене немного подольше, пену делает более
глянцевой, а вкус сливочней. Но похожих результатов можно добиться и от молока 2,5% жирности. На
самом деле, важно содержание белка в составе молока. Именно сывороточный белок образует молочную
пену, а также отвечает за эластичность и текстуру. Выбирайте молоко с наибольшим содержанием белка
(желательно от 3,0 г на 100 мл).

Пастеризация. Также всем известно, что молоко бывает пастеризованным и ультрапастеризованным. Часто
пастеризованное молоко просто не взбивается, либо очень плохо и нестабильно. В ультрапастеризованном
молоке часто больше белка, оно идеально взбивается.

Бренд — вещь, конечно, субъективная. Хочу лишь отметить, что стоит использовать молоко, сделанное по
ГОСТу.

Однажды гость пришел ко мне в кофейню со своим молоком. Парным, прямо из-под коровки. И удивительная вещь — оно не
взбилось. Совсем. Хотя жирность в таком молоке часто около 6%.

Температура

Взбивают молоко в питчере – специальном металлическом кувшине с ручкой и носиком. Питчеры бывают
разные, может отличаться объем, форма, заостренность носика. Но при взбивании важным фактором
является чистота и температура питчера. Желательно, чтобы он был либо комнатной температуры, либо
температуры молока (холодильника).

Молоко, так же должно быть прохладное, даже ультрапастеризованное молоко стоить поставить в
холодильник перед применением. Это делается для того, чтобы было легче взбивать молоко, его
температура была понятнее.

Молоко необходимо взбивать до 60-65 градусов. Это комфортная температура для питья. Также, при этой
температуре молоко приобретает естественную сладость. Перегретое молоко деградирует вкус кофе, так
как белковые соединения начинают разрушаться.

Давление

Тут просто, при низком давлении в кофемашине пар из форсунки идет слабом. Молоко, если и взобьётся,
то пузырями. Следите за давлением в вашей кофемашине.

Оно должно быть около 1 бара

Техника

1. Налейте молоко в питчер по начало носика.
2. Спустите скопившийся конденсат в форсунке, открыв и закрыв ее.
3. Опустите кончик форсунки в питчер. Разделив визуально питчер на 4 части, лучше всего установить форсунку справа от центра пересечений.
4. Быстро откройте форсунку и начинайте первый этап – расширение. На этом этапе необходимо на секунду опустить питчер так, чтобы форсунка оказалась почти полностью на поверхности молока. Чем больше нужно пены, тем дольше расширяйте молоко.
5. Этап два – момент вращения. Немного утопите форсунку после первого этапа, поймав момент вращения. Не двигайтесь!

Частая ошибка заключается в том, что бариста водит питчер туда-сюда, опускает и поднимает его. Как и с темперовкой, процесс очень лаконичен и лишние движения все портят.
Тренируйтесь. Когда вы самостоятельно найдете этот момент вращения, молоко взобьется с идеальной глянцевой пеной. Все время взбивания держите одну из рук на стенке питчера, чтобы контролировать температуру. Для более точного понимания температуры используйте специальные термометры.

6. Выключите форсунку, уберите питчер. Обязательно протрите форсунку от остатков молока чистой влажной тряпочкой, опять включите и выключите ее, чтобы выпустить попавшее внутрь молоко.
6. При необходимости отбейте питчер, постучав им по столу. Лишние пузыри лопнут. Немного покрутите молоко по кругу, чтобы пена не отслоилась от молока. Вливать молоко в кофе необходимо сразу же. Молоко остывает, пенка отслаивается, плотнеет и «умирает», не стоит затягивать.

Часто новички учатся взбивать на смеси воды и мыла, чтобы не переводить молоко.

Взбивание молока, как катание на велосипеде. Научится сложно, но потом это получается на автомате.

Как температура пара и процесс взбивания влияет на качество молочной пены

Опытный бариста может с легкостью взбить молоко с глянцевой пеной и создать красивый латте-арт в чашке капучино. Но не все зависит от профессионализма бариста, как это кажется на первый взгляд. Разбираемся, какие параметры влияют на взбивание молока и качество пены.

Что такое пена и пузырь

Пена состоит из множества пузырей. Сам пузырь — это газ, удерживаемый пленкой из белков и жиров.

Молочная пена состоит из воды, молочного белка и жира. Белки и жиры могут выстраивать сложные и относительно прочные структуры. Но сами по себе это довольно крупные молекулы, которые делают пену матовой. Поэтому для ее глянцевости нужна вода.

Количество воды в молочной пене зависит от влажности пара, с помощью которого взбивают молоко. На влажность влияет температура пара, количество воды в бойлере, а также насадка на паровике. Об этом расскажем дальше.

Как влажность, температура и давление пара влияет на качество взбиваемого молока

Для приготовления кофейно-молочных напитков молоко взбивают с помощью пара — сильно нагретого влажного воздуха. Температура пара может варьироваться от 110 до 130°C.

На взбивание молока влияет влажность, давление и температура пара. Причем давление и температура находятся в прямой зависимости: изменение одного параметра приводит к изменениям другого. Вот как это происходит:

Высокая влажность пара

Признаки:

• Долго взбивается молоко.

• Глянцевая молочная пена с большим количеством воды.

• Пена быстро оседает.

• Напиток водянистый на вкус.

Чтобы исправить, можно повысить температуру пара и тогда повысится его давление и снизится уровень влажности, или уменьшить уровень воды в бойлере и тогда снизится уровень влажности и давления пара.

Низкая влажность пара

Признаки:

• Быстро взбивается молоко.

• Сухая матовая молочная пена.

• Насыщенный вкус напитка.

• Требует большого опыта бариста, чтобы взбить хорошую пену.

Чтобы исправить, можно снизить температуру пара и тогда снизится его давление и повысится уровень влажности, или увеличить уровень воды в бойлере и тогда повысится уровень влажности и давление пара.

Высокое давление пара

Признаки:

Чтобы исправить, можно снизить температуру пара и тогда снизится давление пара и увеличится уровень влажности, или использовать форсунки с меньшим диаметром отверстий и тогда снизится скорость взбивания молока, а молочная пена будет более качественной.

Низкое давление пара

Признаки:

Чтобы исправить, можно повысить температуру пара и тогда повысится его давление и снизится уровень влажности, или использовать форсунки с большим диаметром отверстий и тогда повысится скорость взбивания молока.

Пар, который имеет низкую температуру, называют влажным. Чем ниже температура пара, тем меньше будет его давление в бойлере. Из-за этого молоко будет дольше нагреваться, а пена взбиваться. Но пока молоко будет нагреваться, в него попадет большое количество воды. Однако, если вы работаете на однобойлерной кофемашине с теплообменником, мы не рекомендуем менять температуру воды в бойлере. При ее увеличении будет также расти температура воды для эспрессо, что может негативно сказаться на вкусе. В таком случае лучше регулировать объем воды в бойлере либо менять форсунку на паровике.

Если при взбивании пены в молоко попадает много воды, то и пузырь будет покрыт большим ее количеством. А вода под действием гравитации будет стекать вниз. В итоге чем больше воды будет в молочной пене, тем стремительнее она будет разрушаться.

Пар, который имеет высокую температуру, называют сухим. Если молоко нагревать горячим паром, молоко будет нагреваться и взбиваться гораздо быстрее. За счет этого молоко будет менее разбавленным водой, а кофейно-молочный напиток получится более насыщенным по вкусу. Однако такая скорость требует от бариста большего опыта — только тогда получится идеальная пена.

Если воды будет мало — пена получится сухой и хрупкой. И если лопнет один пузырь, его микрочастицы пробьют стенки соседних пузырей. А из-за того, что в пене было мало воды, пузырю будет нечем восстановить стенки. Это приведет к разрушению большого количества пузырей.

Важно, чтобы при взбивании молока пар не был ни слишком влажным, ни слишком сухим (горячим)

В идеале надо достичь такого баланса, когда вода во взбитом молоке не очень быстро стекает вниз. При этом ее количества достаточно, чтобы компенсировать пробитые стенки в пузырях, если лопнет один.

Также влажностью пара можно управлять с помощью количества воды в бойлере. Чем больше воды в нем будет, тем более влажным будет пар, и наоборот. Но если слишком сильно уменьшить количество воды в бойлере, давление пара будет недостаточным для взбивания молочной пены.

Давление пара напрямую зависит от температуры. Чем выше температура, тем выше будет давление. Эти факторы равноценны и одинаково влияют на качество пены.

Как форсунка влияет на качество молочной пены

Положение форсунки в питчере сильно влияет на качество молочной пены. Разберем два положения.

Когда форсунка расположена близко к стенке питчера, струи пара из нескольких сопел бьют в стенку питчера и создают давление воздуха, чтобы раскрутить воронку внутри. При таком способе взбивания молоко получится глянцевым. Но при вливании в эспрессо сразу же появятся крупные пузыри, которые быстро лопнут.

Форсунка должна находиться примерно в середине питчера

Когда форсунка расположена чуть дальше от стенки питчера, все сопла форсунки хорошо взаимодействуют с молоком. Пена получается глянцевая, но при этом при вливании молока в эспрессо не появляются пузыри. Поэтому пена дольше сохраняется.

Струи пара не только помогают закрутить воронку в питчере. Также они постоянно разбивают крупные пузыри на мелкие. В первом случае часть пара бьет только в стенку и не разбивает крупные пузыри. Поэтому они остаются большими и быстро лопаются. Во втором случае все сопла взаимодействуют с молоком и разбивают пузыри. Они получаются мелкими и не лопаются так быстро.

Однако нужно не перестараться и закрутить воронку в питчере так, чтобы разбились все большие пузыри, но при этом молоко не вылилось из питчера.

Также на взбивание молока влияет количество и размер сопел в форсунке. Чем меньше сопел, тем медленнее будет вспениваться молоко, потому что точек выхода пара меньше. И наоборот. При этом чем меньше будет диаметр сопла — тем меньше пара будет выходить и молоко будет медленнее нагреваться. Это повлияет лишь на скорость взбивания молока. Однако тонкие струи пара будут лучше разбивать крупные пузыри, поэтому пена будет более качественная.

На какой температуре и давлении пара взбивать молоко, чтобы получить идеальную пену

Существует своеобразный стандарт давления пара — 1,3–1,4 атмосфер. Такое давление достигается примерно при 125°C.  Не рекомендуем выходить за этот стандарт без необходимости. Практика подтверждает, что при таких показателях получается наиболее глянцевая пена.

Именно на глянцевой пене лучше всего получается латте-арт

Можно увеличить давление до 1,4–1,45 атмосфер, подняв температуру до 130°C, — если вы редко взбиваете молоко объёмом ниже 170 мл и постоянно работаете с питчером большого объема. За счет повышения давления большой объем молока будет прогреваться быстрее.

Также для получения идеальной пены нужно ориентироваться на напиток, который вы готовите, — капучино, латте или флэт уайт. Например, для флэт уайта необходима самая тонкая пена, поэтому в молоко нужно запустить меньше всего пузырей. Подробнее о различиях мы рассказали в этой статье.

Благодарим Максима Чувашева, бариста кофейни Tasty Coffee, за помощь в подготовке статьи

Почему мой вспениватель молока не вспенивается? —

Отказ от ответственности для партнеров

Как партнер Amazon, мы зарабатываем на соответствующих покупках. Мы получаем комиссию за покупки, сделанные по ссылкам в этом посте и рекламе третьих лиц.

Если ваш электрический вспениватель молока не вспенивает, вероятно, вы неправильно установили венчик или выбрали неправильную программу. Если вы используете ручной вспениватель молока и он не вспенивается, возможно, батарейки разрядились или вы используете неправильную технику. Использование неподходящего молока также может повлиять на качество пены, независимо от того, какой тип вспенивателя молока вы используете.

Итак, есть хорошие и плохие новости. Очевидно, что это не очень хорошо, если ваш вспениватель молока не вспенивается. Но хорошая новость заключается в том, что, как я уже сказал выше, это может быть только по одной из очень немногих причин, которые легко исправить. Давайте расширим это.

Почему ваш вспениватель молока не вспенивает

Если вы пользуетесь электрическим вспенивателем молока, а молоко упрямо остается плоским или только образует микропену, наиболее вероятной причиной является то, что вы не установили венчик.

Большинство электрических или автоматических капучинаторов имеют три функции. Они вспенивают горячее или холодное молоко или просто нагревают молоко без образования пены. При простом подогреве молока венчик на дне кувшина убирается. Если венчик не заменить, вы не сможете вспенить молоко. Убедитесь, что головка венчика на месте.

Если ваш вспениватель совершенно новый и не пенится, вероятно, головка венчика не установлена. Иногда он хранится на крышке, поэтому проверьте там.

Еще одна вещь, которую необходимо проверить, это то, что вы выбрали правильную программу. Большинство электрических вспенивателей молока имеют три программы: горячая пена, холодная пена и подогрев молока. Если вы выбрали опцию подогрева молока, все, что произойдет, — ваше молоко будет подогрето без пены. Легко сделать ошибку, поэтому всегда выбирайте горячую пену при приготовлении пенистого кофе.

Почему моя мороженица не зависает…

Пожалуйста, включите JavaScript

Почему моя мороженица не зависает? 5 превосходных причин, почему это происходит

Используете ручной вспениватель, но нет пены?

Ручной вспениватель молока — отличный помощник. Модель высшего класса будет стоить вам всего около 15 фунтов стерлингов (20 долларов США), они просты в использовании и чистке, и почти ничего не стоят в эксплуатации.

Но, если вы используете ручной вспениватель и вам не удается каждый раз делать густую кремообразную пену, это может быть только по одной из следующих нескольких причин:

1 – Батареи разрядились.
2 — Вы не совсем освоили технику.
3 – Вы используете некачественный и дешевый пенообразователь.

Если вы используете в своем вспенивателе молока батарейки хорошего качества, они прослужат долго. Их должно хватить как минимум на 100 чашек кофе с пенкой. Но как только они начинают терять свою мощность, разница в производительности становится существенной.

Если ваш ручной вспениватель молока не очень хорошо вспенивает молоко, первое, что вы должны сделать, это проверить батарейки. Если сила начала утекать из них. установка новых батарей приведет к резкому увеличению скорости вращения головки венчика. Чем быстрее он вращается, тем гуще будет пена.

При использовании ручного вспенивателя молока существует определенный способ получения пены. При взбивании осторожно вращайте головку венчика вокруг чашки или банки с молоком, поднимая ее по мере образования пены, чтобы головка венчика всегда находилась в верхнем слое молока.

Если ваш вспениватель молока не вспенивает, возможно, вы держите его неподвижным и при вспенивании находится на дне жидкости.

Третья причина, по которой ваш ручной вспениватель молока не вспенивается, заключается в том, что он может быть не очень хорошим.

Вы можете купить дешевые вспениватели молока всего за 1 фунт стерлингов (1 доллар США). Но на это есть причина. Они мусор. Дешевый вспениватель молока будет иметь венчик меньшего размера и будет вращаться медленнее, чем модель премиум-класса. В результате они просто не очень хорошо пенятся.

Поскольку вспениватель молока премиум-класса, такой как Aerolatte или Zulay Milk Boss, стоит менее 15 фунтов стерлингов, покупка очень дешевого вспенивателя низкого качества является ложной экономией. В то время это может показаться выгодной сделкой, но очень дешевые вспениватели молока просто не очень хорошо вспениваются. Так что, даже за фунт, это пустая трата денег.

Вспениватели молока Aerolatte и Milk Boss

Вспениватели молока USB

Если вы один из немногих людей, использующих вспениватель молока с питанием от USB (они еще не прижились), и он не вспенивается, советуем просто перезарядить его. Устройство. Убедитесь, что он полностью заряжен, прежде чем пытаться сделать пену, иначе у вас будет такая же проблема, как и у тех из нас, кто пытается сделать пену, когда наши батареи пенообразователя разрядились.

Без жира Без пены

Другой причиной, по которой ваш вспениватель молока не вспенивается, может быть используемое вами молоко. Это применимо независимо от того, какой тип вспенивателя молока у вас есть.

Разное молоко пенится по-разному. Общее правило – чем больше жиров, тем лучше. Вот почему цельное молоко лучше всего пенится. Это не значит, что вы не можете использовать разное молоко.

Конечно, можно, но имейте в виду, что объем пены зависит от молока. Он также, вероятно, будет различаться между брендами, поэтому, если вы найдете молоко, которое хорошо пенится, придерживайтесь его.

Если вы используете обезжиренное молоко (обезжиренное молоко) или большую часть растительного молока, вы не получите такого же количества пены, как если бы вы использовали цельное молоко.

Очевидно, это плохие новости для веганов. Из растительного молока лучше всего пенится соевое и овсяное.

Однако молочная смесь бариста дает превосходную пену. Они все еще веганские, и вы сможете купить их у своего обычного поставщика.

А если вам хочется чего-то другого, вы можете даже вспенить сливки.

Все зависит от времени

Единственная другая причина, по которой ваш вспениватель молока не вспенивается, заключается в том, что вы недостаточно долго вспениваете молоко.

Это не должно быть проблемой с электрическим вспенивателем (они запрограммированы заранее), но если вы используете ручной вспениватель, взбивайте молоко примерно 30 секунд.

Однако, если вы используете более дешевый вспениватель с маленькой насадкой для взбивания (например, вспениватель молока Ikea за 1 фунт стерлингов), это может занять больше времени, поэтому придерживайтесь его.

Подведем итоги

Как мы уже видели, на самом деле не так уж много проблем с вспенивателем молока. Если у вас нет пены, мы рассмотрели все очевидные причины этого. Надеюсь, что советы, которые я дал, решат все ваши проблемы. Но если нет, не стесняйтесь связаться с нами, и я постараюсь помочь в дальнейшем.

Самые продаваемые вспениватели молока на этой неделе

Бестселлер №1

Вспениватель молока, PARIS RHÔNE 4-в-1, автоматический вспениватель кофе, 240 мл, 400 Вт, нескользящий стильный электрический подогреватель молока для горячей и холодной воды с контролем температуры, автоматическим отключением для кофе, латте, капучино

• 💠【Уникальный и Модный дизайн】: Электрический вспениватель молока имеет необычную форму. ..
• 🌀【Вспениватель и подогреватель молока 4-в-1】: вспениватель молока Paris Rhône позволяет взбивать…
• 🔇【Управление одной кнопкой и бесшумная работа】: Этот парогенератор имеет простой и тихий…

РаспродажаБестселлер №2

Lavazza A Modo Mio Milk Easy Frother, для рецепта на основе молока, черный

• Milk Easy дважды подаст звуковой сигнал, чтобы сообщить вам, что он готов.
• Максимальный объем для вспенивания молока 120 (внутренний индикатор уровня: пена) мл
• Максимальный объем для подогрева молока 180 (внутренний индикатор уровня: молоко) мл

РаспродажаБестселлер №3

Ручной миксер для вспенивания молока и капучино, автоматический вспениватель молока, электрический вспениватель молока, венчик для яиц и молочных коктейлей (розовый)

• 🧘 ПРОЧНАЯ И ПРОДУМАННАЯ КОНСТРУКЦИЯ – Аккумуляторный ручной венчик Silreck отличается прочностью и продуманным дизайном. ..
• 🧘 ПОРТАТИВНЫЙ И АККУМУЛЯТОРНЫЙ В ЭКСПЛУАТАЦИИ — вспениватель молока Silreck питается от 2 батареек типа АА (не…
• 🧘 ЛЕГКО ИСПОЛЬЗОВАТЬ — наша беспроводная капучинатор портативная. Просто вставьте две батарейки АА…

Бестселлер №4

Электрический вспениватель молока Pro Breeze® — Электрический венчик для кофе, горячего шоколада, фраппе со льдом — Черный

• ФУНКЦИИ 4-В-1 — Электрический вспениватель молока Pro Breeze имеет одну простую кнопку с 4 настройками…
• БОЛЬШАЯ ЕМКОСТЬ — Вспениватель молока имеет максимальную емкость 240 мл, чтобы приготовить чашку чая…
• ЛЕГКО ЧИСТИТЬ — Внутренняя поверхность нагревателя молока с антипригарным покрытием и покрытием из нержавеющей стали обеспечивает…

Бестселлер № 5

Ручной венчик для вспенивания молока PowerLix — электрический вспениватель молока с подставкой из нержавеющей стали, 15-20 с, мощный 19000 об / мин, мини-смеситель для напитков, вспениватель кофе для латте, капучино, горячего шоколада, черный

• 【Получить густую и сливочную пену по вашему желанию】 PowerLix приносит свой портативный вспениватель молока к кофе. ..
• 【Приготовьте густую кремовую пену за считанные секунды】Вспениватель молока PowerLix с мощным 19000…
• 【Простота в использовании и отсутствие шума】Подогрейте молоко, погрузите ручной вспениватель молока в чашку…

Почему молоко не вспенивается?

Вспенивание молока — это приобретенный навык, требующий практики. Итак, почему мое молоко не вспенивается? Узнайте, почему ваше молоко не вспенивается, чтобы добиться лучших результатов!

Научиться правильно вспенивать молоко немного сложно, но результат доставит вам удовольствие

Как новоиспеченный любитель кофе, я решил поэкспериментировать с напитками для гурманов, чтобы начать день. Раньше я избегал кофе из-за его горького и мягкого вкуса, но обнаружил, что добавление других элементов, таких как вспененное молоко, может значительно улучшить впечатление.

К сожалению, научиться правильно вспенивать молоко довольно сложно, и иногда я задаюсь вопросом: «Почему мое молоко не вспенивается?» Если вы сталкивались с этой проблемой раньше, не бойтесь – я нашел ответ(а).

Содержание

1. В каких кофейных напитках используется вспененное молоко?
2. Почему ваше молоко не вспенивается должным образом
   • Неправильное время пропаривания
   • Использование старого молока
   • Использование молока с высоким содержанием жира
   • Сжигание молока
   • Недостаточно долго вспенивается
3. Последнее слово о том, почему молоко не вспенивается?
4. Часто задаваемые вопросы о том, почему у меня не вспенивается молоко?
   • Как лучше всего подогреть молоко?
   • Какое молоко лучше всего подходит для вспенивания?
   • Как использовать паровую трубку для вспенивания молока?
5. Направляющие для вспенивания молока

В каких кофейных напитках используется вспененное молоко?

Молоко можно вспенивать для любого вида кофе, но некоторые сорта лучше подходят для вспенивания, чем другие. Наиболее распространенные сорта кофе, для которых требуется вспениватель молока: 

• Cappuccino
• Espresso
• Латте
• Americano
• Macchiato

, если вы выходите на работу с Macchiato

. зерна и оборудование (например, эспрессо-машину), чтобы вы могли каждый раз получать идеальную чашку.

Почему ваше молоко не вспенивается должным образом

Даже если вы используете высокотехнологичный вспениватель молока, вы можете получить далеко не идеальные результаты. Вот несколько основных причин, по которым ваш капучино или латте выглядит не так хорошо, как вы себе представляли.

Неправильное время приготовления на пару

Есть причина, по которой вам нужно нагреть молоко перед вспениванием. Если вы этого не сделаете, вы просто будете делать масло (не совсем, но почти). Пропаривание молока позволяет ему быстрее проветриваться и создавать более легкую и пушистую пену.

К сожалению, эта часть процесса требует проб и ошибок, и тип используемого молока может повлиять на результаты. Например, миндальное молоко пенится иначе, чем коровье.

Использование старого молока

Глицерин накапливается по мере старения молока, что приводит к тому, что молоко не вспенивается.

Одна проблема, с которой я столкнулся, заключается в том, что пена не остается целой, как только я перестаю вспенивать молоко. На самом деле происходит то, что вещество под названием глицерин, которое естественным образом содержится в молочном жире, накапливается по мере старения молока. Таким образом, чем свежее молоко, тем меньше в нем глицерина, а значит, у вас более густая и насыщенная пена.

Использование молока с высоким содержанием жира

Сначала вы можете подумать, что цельное молоко идеально подходит для вспенивания (я так и сделал). Однако, поскольку глицерин является таким неприятным веществом, вам нужно как можно меньше его. Поскольку он содержится в молочном жире, обезжиренное молоко (например, обезжиренное молоко) лучше подходит для вспенивания. Ореховое молоко также может быть идеальным по этой причине, так как оно не содержит молочного жира.

В целом, проблема с молоком с высоким содержанием жира заключается в том, что оно требует больше времени для усвоения, чем другие сорта, и оно должно быть очень свежим, чтобы работать. Тем не менее, как только вы овладеете искусством вспенивания цельного молока, вы получите самую густую и сливочную пену.

Burning The Milk

Каждому типу молока требуется своя температура для достижения идеальной пены. Например, миндальное молоко (в котором меньше белков и меньше жира) испаряется при 130 градусах. Коровье молоко испаряется при 150 градусах, а соевое молоко расщепляет разницу при 140 градусах.

Если вы превысите эти температуры, вы сожжете молоко, которое расщепит белки (и мягкий, сладкий вкус). Как только это произойдет, вспенивание практически невозможно, в зависимости от того, насколько сильно молоко сожжено.

Недостаточно долгое вспенивание

Недостаточное вспенивание молока приведет к уменьшению количества пузырьков в молоке

Если вы хотите получить густую сливочную пену, вам нужно дольше взбивать молоко. Сокращение времени вспенивания приводит к меньшему количеству пузырьков. Вот где вспениватель молока приносит дивиденды. Поскольку устройство имеет такое маленькое лезвие, оно создает гораздо меньшие пузырьки, чем погружной блендер, что позволяет получить идеальную пену за меньшее время.

Последнее слово о том, почему мое молоко не вспенивается?

Идеально взбитое молоко требует терпения и практики больше всего на свете. Начните с холодного обезжиренного молока, чтобы освоить основы, а затем вы можете перейти на другие виды молока. Со временем вы даже станете достаточно хороши, чтобы освоить латте-арт, чтобы произвести впечатление на своих друзей и семью.

Часто задаваемые вопросы о том, почему у меня не вспенивается молоко?

Как лучше всего подогреть молоко?

Если вам нужна скорость и удобство, микроволновая печь творит чудеса. Однако для лучшего контроля вы можете использовать чайник, так как вы можете регулировать температуру и продолжительность на лету. В противном случае идеально подойдет паровая трубка.

Какое молоко лучше всего подходит для вспенивания?

Ответ зависит от вашего определения слова «лучший». Обезжиренное молоко или молоко с низким содержанием жира вспенивается легче всего, но цельное молоко (при условии, что оно свежее) может дать более насыщенные и вкусные результаты.

В России упростили маркировку воды и молочной продукции

Минпромторг уточнил свою позицию по поводу маркировки некоторых видов товаров. «Несмотря на сложившуюся экономическую и геополитическую ситуацию, Минпромторг считает нецелесообразным отменять уже принятые решения о введении обязательной маркировки», — говорится в ответе министерства на запрос «Газеты.Ru».

Свое решение Минпромторг объяснил тем, что компании уже понесли затраты на приобретение оборудования для цифровой маркировки.

С помощью нее власти контролируют оборот продукции, динамику цен и пытаются бороться с контрафактом. Цифровую маркировку наносят на упаковку товара или ярлык. Она содержит сведения о товаре: его наименование, название производителя, дату, время и место выпуска.

Сначала любую маркировку вводят в виде эксперимента и не считается обязательной. Если пилотный проект признают эффективным для контроля той или иной группы товаров, их маркировка становится обязательной.

В Минпромторге напомнили, что в этом году начались эксперименты по маркировке медицинских изделий и никотинсодержащих жидкостей. Также продолжаются эксперименты по маркировке пива, БАДов к пищевой продукции и антисептиков.

«Обсуждаются новые сроки начала экспериментов по маркировке крепкого алкоголя, сладких напитков, соков, товаров для детей, консервов, рыбы и кормов для животных. Окончательное решение будет приниматься правительством», — сообщили в Минпромторге, не уточнив даты принятия решений по этим видам продукции.

В министерстве напомнили, что участие в экспериментах по внедрению маркировки всегда добровольно. На этой стадии производители товаров «получают оборудование и коды маркировки бесплатно, в связи с чем нет оснований для повышения розничных цен в рамках экспериментов».

Что касается обязательной маркировки, Минпромторг заявил, что готов временно отложить ее только для двух видов продукции — молока и бутилированной воды. На год переносится обязательная маркировка «молочной продукции для крестьянских (фермерских) хозяйств и сельскохозяйственных производственных кооперативов» — с 1 декабря 2022 года на 1 декабря 2023 года. Также на год откладывается обязанность для общепита, ресторанов и гостиниц подавать сведения о молочной продукции.

Для продавцов «всех видов упакованной воды» маркировка переносится с 1 сентября 2022 года на 1 марта 2023 года, уточнили в Минпромторге.

По данным Центра развития перспективных технологий (оператор национальной цифровой системы маркировки товаров «Честный знак»), в этой системе работают 600 тыс. компаний.

На 20% дороже

Бизнес поддержал перенос сроков обязательной маркировки по воде и молоку. «Хорошо было бы отладить общую схему работы системы маркировки. У бизнеса возникает много проблем с электронным документооборотом. То в «Честном знаке» не видят сведения, которые подает бизнес. То не могут принять сведения о товаре. То они не доходят. Или доходит не то, что отправили», — отметил член комитета «Деловой России» по автоматизации решений для прослеживаемости движения товаров и денежных средств Илья Росинский.

При этом бизнес настаивает на том, что нанесение цифровых кодов и подача сведений в систему «Честный знак» подразумевает существенные дополнительные расходы. Уполномоченный по защите прав предпринимателей в Москве Татьяна Минеева отметила, что маркировка «увеличивает стоимость продукта в среднем на 20%».

Дать точную оценку роста стоимости продукции в результате внедрения системы маркировки невозможно, возразил технический директор ГК Штрих-М Дмитрий Ковалев. Оценить дополнительные расходы нереально хотя бы из-за отсутствия единой методики расчета себестоимости.

«При расчете себестоимости «оптимисты» предпочитают оперировать размером прямых затрат на закупку оборудования и расходные материалы. «Пессимисты» требуют учета полных затрат. В том числе, стоимость внедрения программного обеспечения, найма дополнительного персонала и его обучения», — пояснил эксперт.

Процент увеличения затрат также сильно зависит от размера предприятия и его оборота. Поэтому оценки могут сильно отличаться даже в рамках одной ассортиментной группы товаров. «Но неоспоримым остается факт, что цена промаркированной продукции увеличится», — заключил Ковалев.

Гендиректор Корпорации МСП Александр Исаевич согласен с тем, что предприниматели несут затраты на маркировку — не только прямые расходы на оборудование, но и косвенные на перестройку технологических процессов. Исаевич считает, что «необходимо оградить конечного потребителя, даже если это организация, от роста цен».

«И всех, кто не перепродает товар без изменения, вывести из маркировки. Это в том числе и общепит, который перерабатывает продукцию для продажи ее конечному потребителю», — сказал «Газете.Ru» Исаевич.

В Корпорации МСП уверены: сейчас необходимо приостановить не только пилотные проекты по внедрению маркировки, но и те, что уже стали обязательными. «Сейчас очень важно ввести мораторий минимум на один год на все санкции по КоАПу для всех участников за нарушение требований по маркировке. Сам процесс нужно приостановить для всего бизнеса», — пояснил Исаевич.

По его словам, в текущих условиях необходимо создать максимально благоприятные условия для защиты бизнеса, для сохранения рабочих мест. «Наш экспертный совет при корпорации также выступает за отмену ненужной маркировки», — добавил Исаевич.

Контрабанда и контрафакт никуда не делись

Бизнес-сообщество уверено, что для решения проблемы прозрачности сделок не обязательно вводить маркировку. «Отраслевой контроль — вполне рабочий инструмент решения проблемы подделок и контрафакта», — говорит Минеева.

Президент ГК Zenden, член Совета московского отделения «Деловой России» Андрей Павлов отметил, что с помощью маркировки власти могли бы навести порядок хотя бы на обувном рынке. «Но за два года действия обязательной маркировки мы так и не смогли избавиться с ее помощью от контрабанды и контрафакта. Теневой обувной рынок как работал, так и работает», — говорит Павлов.

Общественный бизнес-омбудсмен по поддержке малого и среднего бизнеса и владелица сети семейных кафе «АндерСон» Анастасия Татулова также уверена: система маркировки «в ее текущем варианте никак не помогает бороться с контрафактом».

«В системе масса недоработок. Те же обувщики пытаются добиться их исправления, но безрезультатно. В итоге отрасль продолжает нести убытки», — указала Татулова.

Бизнес-омбудсмен сообщила, что намерена обратиться в Счетную палату и Госдуму, чтобы запросить результаты экспериментов по маркировке, экономическую выгоду государства от этих проектов. «Как можно тиражировать неработающую систему?» — возмутилась Татулова.

Зачем нужна маркировка

Маркировку продукции ввели по закону, принятому еще в 2018 году по инициативе премьера Дмитрия Медведева. К 2024 году планируется создать единую систему маркировки большинства значимых товаров. Оператор системы цифровой маркировки и прослеживаемости товаров — Центр развития перспективных технологий. Для маркировки используется двухмерный код Data Matrix, который наносится на упаковку товара или ярлык.

Сейчас обязательная маркировка действует для некоторых видов продукции, в том числе обуви, лекарств, табака, шуб, автошин и покрышек, парфюмерии, некоторых товаров легкой промышленности. Проводятся эксперименты по маркировке пива, безалкогольных напитков и других товаров.

Маркировка молочной продукции для фермеров

Эксперимент по цифровой маркировке готовой молочной продукции завершается 31 декабря 2020 года. С 20 января 2021г. нанесение кодов «Честный ЗНАК» станет обязательным для нескольких групп ТН ВЭД, с 1 октября – для всей молочной продукции.

До запуска системы прослеживаемости товаров из молока остается полгода, за которые молочникам предстоит

• разобраться в тонкостях нанесения и считывания кодов «Честный ЗНАК»
• выбрать оптимальное по цене и качеству техническое решение для маркировки
• внедрить его на производстве без потери производительности и при минимальном вмешательстве в технологический процесс
• отработать технологию маркировки в промышленных условиях

Крупная компания может позволить себе широкий выбор технических средств маркировки: от полностью автоматизированной линии до ручной фасовки и агрегации.

Малые предприятия заинтересованы в технологичной системе с продуманной архитектурой, которая не заставит полностью переоснащать площадку и кардинально менять процесс фасовки. При этом, приобретение такой системы не должно стать ударом по бюджету фермерского хозяйства.

Система маркировки «ТрекМарк» для малых предприятий построена вокруг программного решения xTrek, которое:

• взаимодействует с национальным оператором маркировки (запрашивает коды, отправляет отчеты об их использовании и вводе товара в оборот)
• управляет маркировочным оборудованием (формирует задания по нанесению, верификации и агрегации кодов, управляет складскими операциями)

ПО xTrek создано на базе «1С: Предприятие 8.3», легко интегрируется с конфигурациями 1С, которые использует заказчик, поддерживает все операции в рамках системы «Честный ЗНАК» и снабжено интеграционным модулем взаимодействия с различными системами предприятия (ERP, WMS и CRM).

Состав решения: 

ПО xTrek установлено на компактном устройстве — промышленном планшете, с помощью которого оператор управляет процессами маркировки.

За сериализацию отвечает принтер печати на самоклеящихся этикетках, за агрегацию — мобильное устройство (смартфон на базе Android или терминал сбора данных). Масштабируемый сервер служит хранилищем базы данных. Роутер объединяет компоненты в единую сеть.

Этапы маркировки:

1. Принтер печатает уникальный DataMatrix-код на самоклеящихся этикетках, которые затем наносятся на товар. Так осуществляется сериализация.
2. Далее товары агрегируют — объединяют в групповую упаковку (логистическую/ транспортировочную). Для этого оператор с помощью мобильного устройства (смартфона или терминала сбора данных) сканирует коды на каждой упаковке в коробе, xTrek их объединяет и генерирует номер групповой этикетки, которая наклеивается на короб.
3. С помощью xTrek оператор отправляет данные о совершенных операциях и использованных кодах маркировки в систему «Честный ЗНАК» и вводит товары в оборот.

Техническое решение для малых предприятий – это универсальная система 

• совместимая с любым типом производства
• недорогая
• поддерживающая одновременную работу 5-ти операторов
• масштабируемая (дает возможность подключить несколько рабочих мест)
• защищенная (поддерживает авторизацию пользователя принтера)

Вебинар

23 Ноября, 12:55

Решение для маркировки КЕГ на малых производствах – АРМТРЕК

Новость

17 Ноября, 16:23

Оснащение производителей оборудованием для маркировки от Трекмарк

17 Ноября, 11:56

Обязательную маркировку пива запустят в Башкирии с апреля 2023 года

22 Сентября, 16:25

Уникальная возможность увидеть вживую демонстрацию решений для пива!

Вебинар

21 Сентября, 16:57

Запись вебинара «Маркировка лекарственных препаратов и БАД»

Вебинар

15 Сентября, 12:07

Вебинар на тему «Демонстрация технических решений для маркировки лекарственных препаратов, БАДов и программного обеспечения хТрек. Фарма»

13 Сентября, 17:26

В лаборатории «Трекмарк» состоялась демонстрация оборудования для верификации кодов!

Вебинар

5 Сентября, 16:21

Демонстрация оборудования для верификации кодов

О нас — Total Dairy Solutions

В 2017 году предприимчивый молочный фермер Джон де Йонге и новатор в области коммерческой молочной продукции Йоав Левски осознали, что традиционные модели дистрибьюторов в молочной промышленности не поспевают за темпами изменений.

За три года они открыли пять сервисных центров в Северной Америке и активно расширяют свое географическое присутствие, чтобы обеспечить присутствие на как можно большем количестве рынков.

Их первое местонахождение было Saskview Dairy Solutions в Саскачеване, Канада. Они использовали это место, чтобы получить представление о том, как работает дилерская сеть. Очень быстро они поняли, что им нужно больше мощности и распределения, поэтому они объединились с Кевином Фиске, одним из самых успешных подрядчиков по электротехнике в Соединенных Штатах. Кевину, фермеру-молочнику и предпринимателю, понравилось это видение, и он решил вместе открыть дилерский центр в Колорадо.

Затем Кевин, Йоав и Джон приобрели дополнительный дилерский центр в Колорадо, а также дилерский центр в Айдахо.

Чтобы использовать новые технологии, логистику и покупательную способность, в 2019 году они создали TDS (Total Dairy Solutions). Крупнейший дилерский центр в Северной Америке – Modesto Dairy Solutions. Джейк Девитт и Райан Калистро, владельцы Modesto Dairy Solutions, сразу же поверили в это видение и объединили свои представительства под эгидой Total Dairy Solutions.

Все 5 владельцев теперь полностью собрали свои отдельные таланты, чтобы проложить путь вперед, чтобы возглавить изменения в отрасли, вместо того, чтобы реагировать на них. Все для того, чтобы лучше обслуживать нашу клиентскую базу сейчас, в будущем и в дальнейшем с миссией стать крупнейшим мировым дистрибьютором оборудования для обслуживания молочных продуктов.

В 2020 году мы сформировали эксклюзивное глобальное партнерство для продажи и внедрения инновационных технологий гидропонного кормления от CubicFarms (для людей) и HydroGreen (для животных).

Компания также разрабатывает другие устойчивые решения для молочной промышленности, включая энергию ветра, анаэробные биореакторы и солнечную энергию.

Мы видим возможность, позволяющую производителям молочной продукции стать лидерами в производстве экологически чистых продуктов питания.

Объединяя технологии, оборудование, стратегический опыт и услуги в одной компании, мы можем помочь производителям молочной продукции трансформировать свою деятельность независимо от их размера.

Подбирая опытный персонал в местах, близких к производителям, мы можем обеспечить безупречное обслуживание.

Выстраивая прочные отношения с производителями, поставщиками, розничными торговцами, переработчиками и производителями, мы можем предвидеть тенденции, внедрять новые технологии и максимально использовать возможности для молочной промышленности.

TDS готова построить глобальную сеть дистрибьюторов и дилеров молочной продукции, начиная с расширения в Северной Америке, используя отношения с крупными поставщиками оборудования для молочной промышленности.

Этот масштаб обеспечит более широкий доступ к лучшим производителям, повысит покупательную способность, доступ к обучению и технологиям для более крупномасштабных проектов. Правительства по всему миру разрабатывают новое законодательство по управлению отходами и энергией на фермах на основе Законов об изменении климата.

Сельскохозяйственная отрасль будет искать решения и опыт для проектирования, создания, управления и внедрения от их имени. TDS является пионером инновационных и устойчивых решений для молочной промышленности и работает напрямую с этими поставщиками в области продаж, обслуживания и установки.

Наш рост

Компания Fiske Electric основана Вирджилом Фиске

Кевин Фиске становится партнером Fiske Electric

Джон де Йонге покупает Artex Barn Solutions и уделяет особое внимание обработке, вентиляции и охлаждению коров

Семья Роча (семья Райана Калистро) ) покупает дилерский центр Modesto Dairy Systems

Райан Калистро берет на себя бизнес Rocha Family

MDS приобретает дилерский центр в Аризоне

Fiske Electric начинает управлять молочным подразделением

Джейк ДеВитт становится партнером MDS для поддержки технического предложения

Джон де Йонг и Йоав Левски покупают дилера молочного оборудования Saskview Farm Solutions Кевин Фиске и Йоав Левски

Запуск DeLaval VMS V300

MDS приобретает дилерский центр расходных материалов в Калифорнии

Покупка дилерского центра Saskview в Южной Каролине, Канада, Джоном де Йонге и Йоавом Левски

Компания Total Dairy Solutions (TDS) основана тремя партнерами: Джоном де Йонге, Кевином Фиске и Йоавом Левски в результате приобретения дилера DeLaval Total Dairy Solutions в Джероме, штат Айдахо, США

Объявлено о начале проекта Longs Peak Dairy в Галетоне, CO, с 36 роботами на этапе 1

TDS обеспечивает исключительные права на распространение для CubicFarms и HydroGreen

TDS объединяется с MDS, расширяя TDS US на Аризону и Калифорнию и формируя новый бренд TDS и аббревиатуру

Наши местоположения

TDS готова построить глобальную сеть дистрибьюторов и дилеров молочной продукции, начиная с расширения в Северной Америке, используя отношения с крупными поставщиками оборудования для молочной промышленности.

Эта шкала обеспечит более широкий доступ к лучшим производителям, повысит покупательную способность, доступ к обучению и технологиям для более масштабных проектов.

Познакомьтесь с нами

Передовые решения для управления молочной фермой | Афимилк

Автоматизация

Молочные фермы

~
0

Фермы, автоматизированные Afimilk

~
0

Коровы под управлением AfiFarm SW

~
0

Течка коров определяется датчиками Afimilk, ежедневно.

~
0

Молочные коровы — крупнейшее стадо, управляемое с помощью автоматизации Afimilk

Подробнее о нас

4 причины выбрать Afimilk

Улучшение здоровья стада

Системы Afimilk активно выявляют и облегчают раннюю диагностику и лечение мастита, кетоза и дефицита корма. Он также предоставляет критические предупреждения, такие как трудности с отелом.

Сокращение сельскохозяйственного труда

Инструменты управления Afimilk улучшают автоматизированные процессы и снижают потребность в сельскохозяйственном труде. Например: точное обнаружение охоты заменяет наблюдения и меление хвоста; счетчики молока автоматизируют доение; и ворота сортировки обеспечивают эффективное и масштабируемое лечение.

Повышение рентабельности

Результаты Afimilk включают повышение плодовитости стада, улучшение здоровья стада, оптимизацию процесса доения, увеличение сухого остатка молока, а также улучшение планирования стада и генетики.

Более высокий процент стельности

Инструменты Afimilk для мониторинга коров обеспечивают своевременное и точное обнаружение охоты для повышения плодовитости стада и оптимизации интервалов между лактациями.

Истории фермеров

Познакомьтесь с успешными пользователями Afimilk

Система управления стадом Afimilk значительно повысила прибыльность этой фермы, и без нее я бы никогда не стал строить сарай.

Марк Браун из Autaki Trust, Новая Зеландия

Играть

Информация о жирах и белках от AfiLab позволяет вам иметь более высокие пиковые значения и общее улучшение здоровья вашего стада.

Брайан Хоуин из Homestead Dairy, США

Играть

Особенно, если что-то происходит ночью, мы можем добраться до проблемных родов и не раз спасать корову и теленка.

Служба оповещения об отеле AfiAct II

Play

Усовершенствованная система управления

Самое передовое и удобное программное обеспечение для управления молочной фермой стало еще лучше. Новая версия 5.4 поставляется с новым набором возможностей и улучшений.

Учить больше

Интеллектуальное управление стадом теперь стало мобильным

Мобильное приложение Afi2Go Prime обеспечивает мониторинг и управление стадом в режиме реального времени из любого места, где есть подключение к Интернету.

Более здоровые и продуктивные коровы с

Новинка от Afimilk : AfiCollar

Еще одно отличное решение для управления стадом, которое помогает выявлять коров в охоте, а также обеспечивает дистанционный мониторинг состояния здоровья коров в режиме 24/7.

Логотип Бутылки Молока: создать онлайн

Логин

Забыл пароль
Регистрация

Произошла ошибка

Пожалуйста обновите страницу и попробуйте снова. Если проблема возникает снова, пожалуйста свяжитесь с нами.

Восстановить пароль

Введите ваш email и мы вышлем инструкции по сбросу пароля

Вернуться к логину

Агрокомпании

Коровье молоко

Ферма

Сельское хозяйство

Молочная ферма

Молочные продукты

Молочный продукт

Бутылка

Многоугольник

Синий

Белый

Молоко

Газировка

Создать лого по шаблону

Логотип Бутылки Молока подходит, если вы работает в таких сферах как Агрокомпании. Используйте этот дизайн для создания логотипа своей компании.

Похожие шаблоны

Логотипы по отраслям

• Hand Made
• IT, Разработка
• PR
• Squarespace
• Wix
• YouTube
• Абстракция
• Авиакомпания
• Авто
• Автомойка
• Автосервис
• Агрокомпании
• Аксессуары
• Арт, искусство
• Архитектура
• Аудит
• Банк, финансовые организации
• Бар
• Барбершоп
• Баскетбол
• Безопасность
• Бейсбол
• Бизнес
• Благотворительные организации
• Блог
• Бутик
• Бухгалтерский учет
• Ветеринарная клиника
• Визажист
• Вязание
• Гостиница, отель
• Графический дизайн
• Группа
• Двери
• Детский
• Диджитал
• Дизайн интерьера
• Дом
• Дом
• Еда
• Животные
• Здоровье
• Зоомагазин
• Инжиниринг, проектирование
• Инстаграм
• Интернет магазин
• Йога
• Кафе
• Кейтеринг
• Киберспорт
• Кино
• Клининг
• Клуб
• Компьютерные игры
• Компьютеры
• Кондиционеры
• Консалтинг
• Косметика
• Коуч
• Кофе, кофейня
• Креатив
• Ландшафтный дизайн
• Личный
• Логистика
• Маникюр
• Маркетинг
• Маска
• Массаж
• Мебель
• Медицина
• Мода
• Музыка
• Недвижимость
• Некоммерческая организация
• Нефть
• Новорожденный
• Обучение и образование
• Одежда
• Охота и рыбалка
• Парикмахерская
• Пекарня
• Перевозки
• Пиво
• Подкаст
• Политика
• Праздник
• Приложение
• Природа
• Производство
• Путешествия
• Развлечение
• Рекламное агентство
• Ремонт
• Ремонт квартир
• Ресницы
• Ресторан
• Салон красоты
• Сантехник
• Свадьба
• Семья
• Служба доставки
• Солнечная энергия
• Спа
• Спорт
• Стартап
• Стоматология
• Страхование
• Строительство
• Такси
• Тату
• Телевидение
• Технологии
• Торговля
• Транспорт
• Трендовый логотип
• Уход за газоном
• Учитель
• Финансы
• Фитнес
• Фотография
• Фриланс
• Футбол
• Химчистка, прачечная
• Храм
• Цветы
• Четкий
• Швея
• Школа
• Шопифай
• Ювелирное дело
• Юриспруденция

Молоко (синий трактор) развивающая песенка мультик для малышей

Related videos

HD

984

28:03

Paizuri cheerleader vs sakunyuu ouendan!

HD

2

00:38

Сегодня 2 ноября 2021 год, молоко подорожало синяя будка

HD

11. 23K

04:25

Превращаю обычный бисквит в 3d торт на день рождения | больше рецептов в группе десертомания

HD

184

18:50

#alexmilana «у нас будет мальчик готовим гендерный торт синий бархат» 4k

HD

89

03:27

Самообслуживание синяя будка свежее молоко, сметана, творог

HD

2.93K

2:31:15

Wwe raw от русские комментарии эдуарда фраера

HD

234

18:12

[алиса лисова] повторяю фуд челлендж из тик ток😱 красная еда vs синяя! еда по цветам / молли молоко

HD

44.71K

03:23

Космический торт с зеркальной глазурью | больше рецептов в группе десертомания

HD

8.84K

09:08

Конфеты птичье молоко с двумя усами клубника и шоколад | больше рецептов в группе десертомания

HD

952

03:15

Moloko

1. 55K

07:41

Перед рождением синяя птица

HD

6.87K

06:27

Булочки с корицей | больше рецептов в группе десертомания

HD

3.53K

02:40

Супер блондинка онлайн фото молодых геев лесбиянки на пляже бабы ебут мужиков порно

HD

4.34K

2:08:09

Wwe raw от русские комментарии от эдуарда фраера

HD

5.08K

30:40

Ольга серябкина синий цвет твоей любви (альбом, full version)

HD

1

00:40

Синий тайский чай анчан с молоком

HD

780

02:37

Игра принц персии анальный секс со старухами ученик и училка ролики твоя пизда порно

190

08:54

Цветное молоко (1979)

HD

953

02:46

Холодные напитки 2022🧊

HD

163

04:11

Денис майданов время наркотик

14

1:34:39

Синяя птица (1975) сша ссср

HD

385

05:55

#экодети растения тундры часть 1

Show more

Recent Trends

gringo
suck cum
aj applegate
teens experiment
sabrina shemale
bailey brook
cassie laine
lily rader
christie stevens anal
japanese wife
lola fae
jilling
make her cum
croatian
public stockings
latina amateur blowjob
massage indian
her first time
homemade orgasm
nautica thorn

Новый электрический трактор — более тихий вариант для работы на молочной ферме с низким уровнем выбросов — Progressive Dairy

Работая в области возобновляемых источников энергии в течение 50 лет, Стивен Хекерот нашел выгодное применение тяжелым батареям.

Уолт Кули

Редактор и ведущий подкастов / Progressive Dairy

Эл. а тракторам нужен вес», — говорит Хекерот. Для трактора тяжелая батарея добавляет тяги.

На электрическом тракторе Solectrac e70N сменный аккумуляторный блок можно разместить спереди или сзади трактора, чтобы сбалансировать навесное орудие.

Хекерот, основатель и директор по инновациям Solectrac, объясняет, что 70-сильный двигатель e70N (узкий) был разработан для виноградников, но они также начнут производить e70W (широкий), который будет лучше подходить для молочных ферм и других видов фермы. Компания уже предлагает компактный электрический трактор (CET) с погрузчиком, промышленными шинами, гидроусилителем руля и полным приводом, который подходит для небольших задач на молочной ферме.

Электротрактор Solectrac e70N, представленный на World Dairy Expo, представляет собой полностью работающий от аккумуляторной батареи электрический трактор с полным приводом и гидроусилителем рулевого управления. шум, обеспечивая мгновенный крутящий момент.

Advertisement

«Когда вы используете дизельный трактор, вы выбрасываете в воздух гораздо больше углерода, чем когда-либо смогли бы изолировать», — говорит он. «Если вы используете электрический трактор, заряженный солнцем, то выбросы нулевые. Мы можем сделать сельское хозяйство поглотителем углерода любым способом. Тогда мы сможем начать замедлять процесс, вызывающий изменение климата, и, надеюсь, когда-нибудь обратить его вспять».

Операторам и всем, кто находится рядом с электротрактором, не нужно дышать выхлопными газами или беспокоиться о потере слуха.

«Очень тихо. Вы можете разговаривать, пока работаете на тракторе, поэтому он идеально подходит для сбора урожая на виноградниках или рядом с домашним скотом и лошадьми», — говорит Хекерот.

Электрический трактор не нуждается в работе на холостом ходу и имеет максимальный крутящий момент при 0 об/мин.

Поскольку он потребляет энергию только при работе, он может работать от четырех до восьми часов без подзарядки. Его можно расширить с помощью сменного аккумуляторного блока, патент на который принадлежит Heckeroth.

Поскольку холостой ход отсутствует, электродвигатели потребляют энергию на 95% эффективнее. Кроме того, рекуперативное торможение перезаряжает аккумуляторы каждый раз, когда оператор снижает скорость, нажимает на педаль тормоза или спускается с холма.

Аккумулятор можно зарядить примерно за шесть часов, подключив его к розетке 220 В или к солнечной батарее.

«Если у вас есть сменный аккумулятор, вы можете начать работу со сменным аккумулятором, а затем заряжать его, пока используете встроенный аккумулятор, чтобы работать непрерывно», — объясняет он.

Система управления батареями отключает заряд, когда батареи достигают определенного напряжения. Он делает то же самое при низком напряжении и выдает предупреждение, когда пора заряжать.

Аккумулятор состоит из лития, железа и фосфата. Он очень стабилен, не воспламеняется и дешевле, чем батареи с более экзотическим химическим составом, рассчитанным на меньший вес. Срок службы составляет 10 лет, в зависимости от использования.

Сам трактор требует минимального обслуживания, так как в двигателе находится только одна движущаяся часть.

В задней части трактора имеется трехточечная навеска и коробка отбора мощности (ВОМ) на 540 об/мин для навесного оборудования.

Компания Solectrac получила грант на создание трех прототипов e70N. Проблемы с цепочкой поставок из-за пандемии задержали сборку на несколько месяцев, но как только детали были доставлены, они смогли собрать их с нуля и доставить на виноградники и фермы, где операторы предоставляют отзывы о производительности производственной модели. Заказы принимаются на все модели тракторов.

Электротрактор e70N
Solectrac
Выставочное место: Демо-пространство №2   

ФОТО:  Электротрактор на 100 % с питанием от аккумуляторной батареи, полным приводом и гидроусилителем руля предлагает всю мощность дизельного трактора аналогичного размера. но устраняет выхлоп и связанные с ним выбросы и шум, обеспечивая мгновенный крутящий момент. Фото с разрешения.

KVK USA/HYDRA KLOV — современная компания, занимающаяся проектированием и производством оборудования для ухода за копытами и обрезки копыт.

Tractor Milk Silk Raglan — Etsy.de

Etsy больше не поддерживает старые версии вашего веб-браузера, чтобы обеспечить безопасность пользовательских данных. Пожалуйста, обновите до последней версии.

Воспользуйтесь всеми преимуществами нашего сайта, включив JavaScript.

Нажмите, чтобы увеличить

41 352 продажи
|

5 из 5 звезд

Цена:

от €16,99

Первоначальная цена:
от 21,23 €

(скидка 20%)

Загрузка

Включая НДС (где применимо), плюс стоимость доставки

Размер

Выберите вариант

12-18-месячные номера для детей США [Распродано, доступен список ожидания]

2T для детей в США [Продано, доступен список ожидания]

3T номер для детей США (16,9 евро)9)

4T для детей в США [Распродано, доступен лист ожидания]

5 номеров для детей в США [Продано, доступен список ожидания]

6 детских номеров США (17,93 евро)

7 номеров для детей США (17,93 евро)

8 детских номеров США (17,93 евро)

10 американских детских номеров (17,9 евро)3)

Выберите опцию

Количество

12345

Этого хотят другие люди. 7 человек держат это в своих корзинах прямо сейчас.

Внесен в список 26 ноября 2022 г.

109 избранных

Сообщить об этом элементе в Etsy

Выберите причину… С моим заказом возникла проблемаОн использует мою интеллектуальную собственность без разрешенияЯ не думаю, что это соответствует политике EtsyВыберите причину…

Первое, что вы должны сделать, это связаться с продавцом напрямую.

Если вы уже это сделали, ваш товар не прибыл или не соответствует описанию, вы можете сообщить об этом Etsy, открыв кейс.

Сообщить о проблеме с заказом

Мы очень серьезно относимся к вопросам интеллектуальной собственности, но многие из этих проблем могут быть решены непосредственно заинтересованными сторонами. Мы рекомендуем связаться с продавцом напрямую, чтобы уважительно поделиться своими проблемами.

Если вы хотите подать заявление о нарушении авторских прав, вам необходимо выполнить процедуру, описанную в нашей Политике в отношении авторских прав и интеллектуальной собственности.

Посмотрите, как мы определяем ручную работу, винтаж и расходные материалы

Посмотреть список запрещенных предметов и материалов

Ознакомьтесь с нашей политикой в ​​отношении контента для взрослых

Товар на продажу…

не ручная работа

не винтаж (20+ лет)

не ремесленные принадлежности

запрещены или используют запрещенные материалы

неправильно помечен как содержимое для взрослых

Пожалуйста, выберите причину

Расскажите нам больше о том, как этот элемент нарушает наши правила.

Молоко питьевое пастеризованное с массовой долей жира 2,5% «Эковакино»

В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.

Молоко питьевое пастеризованное, с массовой долей жира 2,5%, под торговой маркой «ЭкоВакино» произведено ООО «Вакинское агро» в России. Образец приобретен в интернет-магазине «Глобус».
По результатам лабораторных испытаний 2022 года в нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, тяжелых металлов, пестицидов, а также афлатоксинов, которые могут попадать в состав из кормов для животных. Меламин, который может использоваться в молочных продуктах для повышения концентрации белка, отсутствует. Антибиотики в составе не обнаружены. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Консервантов (бензойной и сорбиновой кислот) не обнаружено.
Молоко I группы чистоты, а значит, оно хорошо профильтровано и не имеет механических примесей (например, волосков, частиц корма, песка).
Результаты исследования состава стеринов показали, что в нем нет растительных жиров. Однако содержание пальмитиновой жирной кислоты не соответствует установленному государственным стандартом. Это может указывать на то, что производитель внес в состав молока иные жиры (например, говяжий).
Доля сухого молочного остатка (СОМО) говорит о том, что молоко качественное, а уровень кислотности указывает на то, что оно свежее.
Содержание белков, жиров и углеводов соответствует установленным нормативам и заявленному в маркировке. В 100 г молока содержится 115±5 мг кальция и 85,41 мг фосфора (при среднесуточной потребности в 1000 мг).
Продукт прошел термическую обработку.
Молоко представляет собой непрозрачную жидкость белого с легким кремовым оттенком цвета, с жидкой, однородной, нетягучей консистенцией. Вкус и запах характерные для молока, однако присутствует выраженный привкус кипячения.
Объем соответствует указанному в маркировке.

• Производитель

  ООО «ВАКИНСКОЕ АГРО»

• Страна производства

  РОССИЯ

• Изготовитель

  ООО «ВАКИНСКОЕ АГРО»

• Год изготовления

  2022

• Состав

  молоко цельное, молоко обезжиренное

• Год исследования

  2022

• Жирность

  2,5%

• Дополнительная информация

  Пищевая ценность (содержание в 100 г продукта): жира — 2,5 г, белка — 3,0 г, углеводов — 4,7 г. Энергетическая ценность на 100 г: 53 ккал/222 кДж

• Объём

  930 мл

• Штрихкоды

  4627110630055

1. Документ по исследованию
2. Документ по исследованию
3. Документ по исследованию

Как выбрать молоко в кофейню?

В большинстве кофеен самые продаваемые позиции – латте, капучино и флейт уайт. Эти напитки состоят из двух компонентов: эспрессо и молоко. И от того, как они будут сочетаться друг с другом, зависит вкус конечного продукта.
Рассмотрим макронутриенты коровьего молока:

1.  Белки (казеин и сывороточные белки)
2.  Жиры
3.  Углеводы (лактоза)

В совокупности эти компоненты создают его плотность, текстуру и конечный вкус. Подробнее рассмотрим каждый из них.
Начнем с самого простого компонента – лактоза. Это “молочный сахар”, именно он придает молоку сладость. Обычно, в молоке содержится более 4 граммов углеводов. Не стоит брать молоко менее 4 граммов, так как это молоко будет проигрывать по сладости.
Теплое молоко кажется более сладким, чем холодное, так как вкусовые рецепторы на языке воспринимают сладость интенсивнее, если продукт теплый. Температура очень сильно влияет на восприятие сладости.
Стоит упомянуть низколактозное молоко. Известный факт – глюкоза намного слаще лактозы. В данной разновидности молока процесс распада лактозы на глюкозу и галактозу уже произошел. И оно очень сладкое. Брать или не брать такое молоко – вопрос сочетания его с вашим эспрессо.
В отличие от углеводов, белки в молоке отвечают за степень структурности молочной пены. Вкуса они не имеют. Основные белки в молоке:

1. Казеин (~80%)
2. Сывороточный белок (~20%)

Казеин достаточно термостабилен и при нагревании не теряет химических свойств. Молоку он придает плотность и белый цвет. За образование пены отвечают сывороточные белки — альбумин, глобулин. При нагревании, они подвержены такому процессу, как денатурация.
Этот процесс разрушения химической структуры. В холодной среде молекула сывороточного белка свернута в клубок, но при нагревании она разворачивается и создает вокруг себя сферу из воздуха (другими словами – пузырьки). Эти сферы и есть каркас для молочной пены. Чем больше молекул белка денатурировано, тем больше будет сфер и тем дольше будет цельная пена на поверхности.
Когда бариста нагревает молоко больше 70°C, то молекулы белка разрушаются, пузырьки воздуха прорываются через слой взбитого молока и портят его структуру. В этом случае пена очень быстро осядет и растворится в чашке. Если не догреть, денатурированных белков будет мало и пенка будет неустойчивой. Поэтому, рекомендованная температура для молока 65-67°C.
Если обратить внимание на количество белка, то его содержание в интервале от 3 до 4.2%. Этот интервал прекрасно подходит для прочной и стабильной молочной пены.
Итак, мы разобрали два важных компонента. Остался третий – молочный жир. Он очень вкусный от природы и эта положительная сторона может сыграть злую шутку. При выборе более жирного молока вкус самого эспрессо менее выраженным. Жир как будто маскирует его своим вкусом. В молоке он придает пене эластичность, при соприкосновении с языком – тактильные ощущения и округлость напитка. Рекомендованный интервал жирности молока — 3,2–6%.
Жиры в молоке представляют собой довольно крупные и тяжелые «шарики» — глобулы. Эти шарики в охлажденном виде настолько тяжелые, что отягощают пузырьки воздуха и разрушают пену.
При температуре выше 40°C молочный жир расплавляется и превращается из шариков в жидкое масло. Это приводит к снижению негативного эффекта на качество молочной пены. Такой жир помогает предотвратить слипание пузырьков воздуха за счет того, что создает пленку на поверхности каждого. Молочная пена получается более эластичной.
Небольшой вывод по этому блоку:

1. Белок отвечает за эластичность и текстуру пены.
2. Жиры влияют на тактильность и текстуру молочного напитка.
3. Углеводы придают сладость.

Макронутриенты играют важную в роль в создании вкусного молочного напитка, но также стоит обратить внимание на обработку молока и подобрать для себя оптимальный вариант. В настоящее время на рынке существует две основные формы обработки молока:

1.Пастеризация
2.Ультрапастеризация

Нас интересует, как эти обработки влияют на качество и вкус молока.
Во время пастеризации молоко нагревают от 63 до 100°С в течение очень короткого промежутка времени, а затем резко охлаждают, что позволяет сохранить не только витамины, но и вкус натурального молока без привкуса кипячения. При таком способе обработки молоко хранится не более двух недель и только в холодильнике, что может вызвать некоторые проблемы. Во-первых, не во всех кофейнях есть достаточно места для правильного хранения, во-вторых, из-за небольшого срока хранения, молоко может застояться и скиснуть. Также в среднем на рынке такое молоко будет стоить дороже, но несомненно, оно вкуснее ультрапастеризованного молока.
Во время ультрапастеризации молоко нагревают до температуры выше 100 градусов по Цельсию. Во время этой процедуры гибнут все бактерии, и остается часть витаминов. При таком способе обработки, по сравнении с первым, срок годности молока на порядок дольше и хранить его можно в любом месте. Цена в среднем будет ниже. Но есть главный минус – вкус такого молока не такой яркий и цельный.

Таким образом, главным преимуществом ультрапастеризованного молока является его срок годности (до 6-ти месяцев) и цена. Если вы не имеете возможность хранить молоко в холодильнике, то данный вид обработки молока будет для вас оптимальным вариантом. При наличии такой возможности – выбирайте пастеризованное молоко.
Какие виды альтернативного молока есть на рынке?

Гости в кофейне все чаще и чаще выбирают не коровье молоко по разным причинам. Рассматривать их не будем, но факт остается фактом – спрос есть. Если вы захотите приобрести альтернативное молоко, то стоит обращать внимание на линейки “professional” или “for barista”.     
Такие линейки растительного молоко компенсирует главный его минус – растительный белок, который крайне плохо взбивается. В это молоко добавляют загустители (тот же каррагинан) и стабилизаторы (чаще всего это гуаровая камедь). Это может помочь бариста создать красивый рисунок.
Популярные виды растительного молока: соевое, миндальное, овсяное, кокосовое, рисовое, кешью.
Четкого ответа на вопрос: “Как выбрать молоко в кофейню?” – нет.
Но наши наблюдения сводятся к двум параметрам. Некоторым кофейням важен срок годности молока и оптимальное сочетание вкуса и цены. Они могут выбрать ультрапастеризованное молоко, но тогда пострадает вкус. Популярные бренды такого молока:

          1. Promilker
          2. Parmalat
          3. Домик в деревне и др.

          Другие могут смириться с коротким сроком хранения молока и высокой ценой. Такие кофейни, скорее всего, выберут пастеризованное молоко. Например, многие кофейни сейчас работают на ЭКОВАКИНО. Другие популярные бренды такого молока — Правильное молоко, Майти Милк, Братья Чебурашкины, и др.
Главное выбрать молоко с правильной жирностью и количеством белка. Для молочных напитков подойдет молоко жирностью от 3,2 до 6% и содержанием белка 3-4,2%. Если эти показатели будут ниже, то молочная пена будет нестабильной и водянистой. Если показатель жирности будет выше, вкус молока перебьет вкус кофе.
Содержание лактозы – не такой критичный показатель. Чем больше углеводов содержится в молоке, тем оно слаще. Для капучино лучше выбирать молоко с содержанием лактозы от 4% и выше.
 
 

Права животных и взаимозависимость в Золушке

Золушка тесно взаимодействует с миром природы в диснеевском мультфильме Золушка (1950). Будучи дочерью злой мачехи, роль Золушки как аутсайдера предполагает, что она отвергла культуру, ориентированную на человека, в пользу более взаимозависимых отношений с нечеловеческой природой. Когда ее отец умирает, сводные сестры (Анастасия и Дризелла) оскорбляют Золушку с одобрения и помощи матери. Золушка сохраняет свой хороший темперамент, несмотря на такое обращение, потому что она приспосабливается к природе, а природа приспосабливается к ней. Она может разговаривать с птицами, которые ее будят. Когда она просыпается, она поет «Мечта — это желание, которое загадает твое сердце», а другие птицы время от времени прилетают, чтобы послушать и ответить лишь свистом. Мыши выходят из постели, чтобы послушать, в рубашках, шляпах и платьях. Птицы наполняют губку водой и обливают ее. Они готовят ей одежду и одевают ее в платье, туфли и фартук.

Когда ей завязывают волосы и говорят, что в доме новая мышь — гость в ловушке, ее связь с ними становится яснее. Она их тоже обслуживает. Она достает из ящика ящика рубашку с мышью, чтобы отдать ему, и освобождает его, назвав его Октавиусом или Гасом для краткости, и говорит остальным не забывать предупреждать его о кошке. Золушка взаимодействует на человеческом уровне со всеми животными в доме и во дворе. Она выставляет пса Бруно на улицу, когда Люцифер обманом заставляет его лаять. Золушка кормит кошку молоком, а затем кормит цыплят кукурузой, в то время как мыши воруют немного еды и пугают ее сводных сестер.

Кот Люцифер, сводные сестры и их мать — единственные отрицательные персонажи в фильме. Поскольку они представляют как животный, так и человеческий миры, ни один из миров не является полностью очерненным. Фактически, Дисней добавил эпизод к экранизации сказки Перро: «конфликт между домашними животными/союзниками Золушки, мышами, и домашним животным мачехи, кошкой», который, по словам Наоми Вуд, «метафорически резюмирует кошку». Мышиная борьба между Золушкой и ее мачехой и акцентирует соревнование не на жизнь, а на смерть, которое мотивирует их действия» (26). Последовательность также подчеркивает связь Золушки с миром природы.

Когда Золушка подслушивает указ о том, что все подходящие девушки должны присутствовать на балу принца, ее отношения с животным миром снова помогают ей. Она подходящая горничная, и мачеха говорит, что может пойти, если закончит всю свою работу и подготовится. Мыши и птицы слышат воззвание и помогают ей починить платье от матери, снова связывая ее с животным миром. Они поют «Мы можем это сделать», пока шьют. Жак и Гас, две неотъемлемые части романтического сюжета Золушки, собирают ткань и бусы с пола, где сидит Люцифер в комической сцене, которая заканчивается тем, что Люцифер застревает в рукаве рубашки. По словам Вуда, «Жак, планировщик, является воплощением самодостаточности. Всегда думающий, он способствует разработке и осуществлению схем от имени Золушки. Гас — его противоположность: глупо уверенный в своей способности иметь дело с Люцифером, всегда на шаг позади всех остальных и постоянно подвергающий опасности свою собственную и чужую безопасность своей неспособностью контролировать себя» (40). Другие мыши также проявляют такие же человеческие качества, поют, обновляя платье. По словам Босли Кроутера New York Times , «именно когда они присоединяются к Золушке в продвижении ее безмятежной карьеры — поют и заняты делами — картина приобретает настоящую и текучую радость» («Экран: Шесть новичков», 33).

Хотя мачеха Золушки обманом заставляет своих дочерей вырвать брошенные вещи из платья, оставив ее в лохмотьях, в дело вмешиваются ее друзья-животные и сверхъестественная фея-крестная. Крестная поет «Биббиди Боббиди Бу», оживляя природу, превращая тыкву в карету, мышей в четырех белых лошадей, Гаса, лошадь, в кучера, а собаку в лакея. Золушка тоже преобразилась, теперь она одета в белое платье и хрустальные туфельки, поэтому принц влюбляется в нее. Знакомая история о стеклянной туфельке обеспечивает счастье Золушки, но в заключительном акте взаимозависимости она берет своих животных с собой в замок, закрепляя взаимосвязанный взгляд на благополучие животных и защиту окружающей среды праздничными птицами и мышами, мающими на прощание в конце фильма. .

ALEF VI ОБЩАЯ ПРОГРАММА 2018

ALEF 2018: Климатическая солидарность: обеспечение культурной и экологической устойчивости

ДЕКАБРЬ 2018 ГОДА

АЛЕФ VI — САММИТ и День семьи

AFC+A Artivist Сбор средств

Загрузить Подробнее

Программа

АЛЕФ VI Декабрь 2018 г.

Галерея

АЛЕФ ПРЕЛЮД

Галерея

​

Четверг, 6-е, с 18:30 до 23:30

• AFC+A «Climate Solidarity Fiesta» Сбор средств для артистов #LatinoEcoFest @The Westin Denver Downtown Hotel

Пятница, 7-е, с 8:00 до 18:00

​

• PROMOTORES VERDES — Summit Community Resilience, Food Sovereignity & Public Spaces @The Westin Denver Downtown Hotel

• Пленарные заседания в Пуэрто-Рико | Проект устойчивости Пуэрто-Рико

• Обед EcoMadres и основной доклад

​

• #ProtectMiTierra Green Fair

• #Колорадо Ревайлд Книга

• Совместная презентация Metro DNA и AFC+A: #GreenLatinos Tapas & Learn

8-го суббота, с 11:00 до 18:00

• Презентация фильма Hispanic Access Foundation «Мед и молоко»

• Презентация фильма «Лечебные леса Индии», сообщение NatureRX от Child and Nature Network

• «Reflexion #YoSoyXochimilco» Родольфо Салинас, лауреат премии EcoFilm

Суббота 1-го и воскресенье 9-го числа 2018 г.

Семейный караван AFC+A на рождественскую рубку деревьев

Зарегистрируйтесь на [email protected]

ALEF PRELUDE

Программа

СЕНТЯБРЬ 2018

АЛЕФ VI — ПРЕЛЮДИЯ

СУББОТА 22

​

ПОНЕДЕЛЬНИК 23

006

Во вторник 25th

Среда 26 -й

Среда 26 -й

Четверг

. Обзор Agenda/ Динамики

. Обзор Agenda/ Diskers

6 2923

. Agenda/ Diskers

9003

.

• Презентация книги Mandel Vidal Press и основной доклад «Зеленым был мой лес» автора Эдны Итурральде и переводчика Джессики Пауэлл

• #ProtectMiTierra Зеленая ярмарка @TheWestin

-National PV Coalition 1.0-

@The Westin Denver Downtown Hotel

Обзор Повестка дня/ Спикеры

Пятница 28-й

Суббота, 29,

Воскресень

0003

Americas Latino Eco Festival VI
#latinoecofest

Americas Latino Eco Festiv место, где художники, ученые, активисты, общественные деятели и общественность со всей Америки могут обсудить новаторские решения для улучшения здоровой окружающей среды на местном и глобальном уровнях посредством пропаганды искусства, образования и участия культурно различных групп населения. Этот захватывающий фестиваль, в котором принимают участие более 500 человек ведущие и участники, а также аудитория из более чем 5000 человек найдет что-то для себя!

Четырехдневное мероприятие будет включать в себя серию экологических фильмов, тренинги по лидерству, экологическую книжную ярмарку с презентациями авторов, зеленый выставочный зал, саммит Resiliency, международную выставку экоискусства рисования, BioBlitz в партнерстве с Лесная служба США, которая привлечет более 400 четвероклассников к интерактивному биологическому исследованию местных окрестностей, а также целый день, посвященный семейным мероприятиям, включая представления, мастер-классы, шоу-планетарий экошорт, музыкальную презентацию и многое другое.

ALEF2018: Climate Solidarity: Powering Cultural & Ecological Resilience

Регион чести: Del Gulfo Al Caribe

Страна чести: Пуэрто -Рико

ALEF — это инициатива для Americas для заслуги. + the Arts (AFC + A) и представлен совместно с GreenLatinos в партнерстве с Денверским музеем природы и науки, The Nature Conservancy, Лесной службой США, Национальной торговой ассоциацией латиноамериканских фермеров и владельцев ранчо и Benitez Strategies.

Стерилизованное, пастеризованное, ультрапастеризованное молоко – нет никакой разницы. Главное — не сырое?

Комсомольская правда

ЗдоровьеНовости медициныИнтересное

Дарья ПУТЕЙКО

3 января 2019 15:43

«Комсомолка» продолжает цикл публикаций о продуктах, которые мы едим каждый день

Фото: pixabay.com

Пока одни спорят, что вкуснее — магазинное молоко или свежее, другие ищут разницу в способе его обработки. Диетолог-нутрициолог рассказывает, какая наиболее полезная для организма.

— Я столкнулась с разницей много лет назад: мы купили молоко, оно постояло, но не скисло, а прогоркло, — говорит врач-диетолог Инна Рожок. — Позже выяснилось, что это зависит от способа обработки. То молоко было стерилизованным. В чем разница?

Самой щадящей обработкой считается ультрапастеризация. Это кратковременное воздействие высокими (порядка 150 градусов) температурами в стерильных условиях. Такая обработка сохраняет соли кальция и некоторые витамины, но молочнокислые бактерии погибают вместе с патогенной флорой, поэтому оно не скисает. Кипятить его не надо, храниться оно может несколько месяцев даже при комнатной температуре.

Врач-диетолог Инна Рожок.Фото: Святослав ЗОРКИЙ

Стерилизация – более длительная обработка чуть более низкой температурой. Такая обработка разрушает большинство витаминов, вредные бактерии, но и полезные молочнокислые – вот почему это молоко тоже не умеет киснуть. Что такое «скисает»? Это процесс, когда молочнокислые бактерии поедают лактозу – появляется молочная кислота. Когда молочнокислых бактерий нет, нет и этого процесса.

И самый распространенный способ – пастеризация: на молоко около получаса воздействуют температурой 65 градусов. Это убивает 98% патогенной флоры, а термостойкие молочнокислые бактерии сохраняются. Хранится пастеризованное молоко до двух недель.

Печь блины из скисшего пастеризованного молока не стоит. Нормально, когда процесс скисания контролируемый – например, простокваша вполне имеет право на существование. Но когда этот процесс запускаем мы сами, это может привести к активизации и размножению патогенных видов микроорганизмов. Хотите блинчиков? Возьмите свежий кефир.

СПРАВКА «КП»

Инна Рожок — врач-диетолог-нутрициолог. С отличием закончила Минский мединститут. В 2001 году прошла специализацию в БелМАПО по диетологии и фитотерапии и получила медицинскую лицензию. В 2015 году посетила обучающий семинар по современным тенденциям в области питания в Лос-Анжелесе с участием профессора UCLA Девида Хибера и лауреата Нобелевской премии Луи Игнарро. С 2018 года член Национального общества диетологов России. Стаж работы более 20 лет. Автор книги «Похудеть. Советы профессионала».

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Кефир – идеальный продукт, им можно заменять ужин (Читайте здесь)

Диетолог: «В йогуртах с фруктами столько сахара, что это не польза, а нагрузка на организм» (Читайте здесь)

Обезжиренный творог есть бесполезно? (Читайте здесь)

Возрастная категория сайта 18+

Сетевое издание (сайт) зарегистрировано Роскомнадзором, свидетельство Эл № ФС77-80505 от 15 марта 2021 г.

ГЛАВНЫЙ РЕДАКТОР — НОСОВА ОЛЕСЯ ВЯЧЕСЛАВОВНА.

И.О. ШЕФ-РЕДАКТОРА САЙТА — КАНСКИЙ ВИКТОР ФЕДОРОВИЧ.

АВТОР СОВРЕМЕННОЙ ВЕРСИИ ИЗДАНИЯ — СУНГОРКИН ВЛАДИМИР НИКОЛАЕВИЧ.

Сообщения и комментарии читателей сайта размещаются без
предварительного редактирования. Редакция оставляет за собой
право удалить их с сайта или отредактировать, если указанные
сообщения и комментарии являются злоупотреблением свободой
массовой информации или нарушением иных требований закона.

АО «ИД «Комсомольская правда». ИНН: 7714037217 ОГРН: 1027739295781
127015, Москва, Новодмитровская д. 2Б, Тел. +7 (495) 777-02-82.

Исключительные права на материалы, размещённые на интернет-сайте
www.kp.ru, в соответствии с законодательством Российской
Федерации об охране результатов интеллектуальной деятельности
принадлежат АО «Издательский дом «Комсомольская правда», и не
подлежат использованию другими лицами в какой бы то ни было
форме без письменного разрешения правообладателя.

Приобретение авторских прав и связь с редакцией: [email protected]

Чем отличается пастеризованное и стерилизованное молоко

Сегодня купить молоко очень просто — в любом продуктовом магазине есть огромный выбор от разных производителей, разной жирности и с разными вкусовыми качествами и характеристиками. Ассортиментом молока и молочных продуктов радуют и онлайн-маркеты. Теперь даже мороженое заказать Киев позволяет в пару кликов, и в считанные минуты курьер доставит на ваш адрес вкусное молочное лакомство. Но такое разнообразие предложений заставляет задуматься, в чем отличия разных видов молока, какое из них вкуснее и полезнее. Для этого следует более тщательно изучить технологию производства и упаковки этого ценного продукта.

О пользе молока и молочных продуктов знает каждый. Но кроме таких необходимых кальция, фосфора и витаминов в нем могут содержаться и вредные, болезнетворные бактерии и микроорганизмы. Одни могут значительно сократить годность молока, другие вызвать нежелательные последствия для организма (тошнота, диарея, отравление).  

Чтобы сделать продукт безопасным и продлить его срок годности, каждый производитель проводит пастеризацию или стерилизацию молока. На упаковке непременно должно быть указание, какой вид обработки был применен для обеззараживания продукта. 

Пастеризация

Процесс, когда молоко очень быстро нагревается до температуры от 72 до 90 градусов называется пастеризацией. Нагревание происходит мгновенно и длится не более 25 секунд. Таким образом удается избавиться от всех вредных микробов, оставляя при этом все полезные бактерии и свойства молока. 

Перед началом пастеризации, производитель обязан проверить продукт на микробиологический коэффициент. Этот показатель является определяющим при выборе температуры для нагревания. Пастеризованное молоко в стеклянной или пластиковой таре хранится 7-14 дней. После того как вы открыли бутылку, молоко следует употребить не позднее 3 суток.

Ультрапастеризация

Процесс ультрапастеризации отличается от предыдущего способ обработки. Молоко нагревается до 135 градусов очень быстро и через 4 секунды мгновенно остужается. Этот способ, как и обычная пастеризация, уничтожает лишние микроорганизмы, не влияет на полезность продукта, но значительно продлевает его срок годности, который составляет 1 месяц. Этот способ обработки является самым распространенным. Транспортировка и доставка молока в Киеве , если оно ультрапастеризованное, не требует особых условий и специальных холодильных камер. 

Стерилизация

Стерилизованным называется молоко, которое прошло длительную обработку под воздействием очень высокой температуры (более 130 градусов). Нагретый продукт выдерживают при такой температуре несколько минут. После обработки в молоке не остается никаких опасных бактерий, но вместе с ними пропадают почти вся полезная микрофлора, микро— и макроэлементы. 

Стерилизованное молоко, кроме как кулинарной, никакой ценностью не обладает. Основным плюсом такого продукта является его срок хранения — стерилизованное молоко остается годным к употреблению пол года.  

Заказ молока с доставкой на дом

Сегодня, чтобы купить необходимые продукты, совсем необязательно выходить из дома. Вы можете заказать мармелад, хлеб, мясо, готовые блюда или бытовую химию прямо из дома. Достаточно выбрать нужные товары на сайте интернет-маркета. В каждом виртуальном магазине работает своя служба доставки, которая оперативно привезет ваши покупки прямо к вам домой. 

Молоко не исключение. Выбрав в каталоге маркета соответствующую категорию, достаточно определиться, какой вид молока и молочных продуктов вы хотите приобрести и отправить заявку на покупку. В зависимости от ваших предпочтений вы можете выбрать пастеризованное, ультрапастеризованное или стерилизованное молоко. Вся информация о составе и свойствах продукта будет указана в карте товара на сайте магазина. 

Заказывая молочные продукты, выбирайте магазин с хорошей репутацией и положительными отзывами других покупателей. Так вы будете уверены, что продавец следит за качеством товара и вы купите хорошие, свежие товары, экономя свое время и деньги.

9 мифов о пастеризации (или гомогенизации) и лучших вариантах

Пастеризация — одно из тех «чудес» современной культуры, которое, в конце концов, может быть и не таким уж чудесным. Хотя Центр контроля заболеваний (CDC) рисует картину сырого непастеризованного молока как относительную страшилку, даже врачи с самого начала сомневались в преимуществах пастеризации. Как оказалось, нас накормили множеством мифов о пастеризации, но я узнал правду и поделюсь ею с вами.

Позвольте мне начать с самого начала: что означает «пастеризованный»? Что можно пастеризовать?

По сути, пастеризация означает нагрев жидкости до определенной температуры, предназначенной для уничтожения вредных бактерий, которые могут в ней содержаться.

Большинство исследований и дискуссий сосредоточено на сыром молоке , которое представляет собой просто негомогенизированное молоко прямо от коровы. Однако иногда пастеризуют и другие продукты, в том числе некоторые разновидности чайного гриба и гель алоэ вера. Используя все преимущества пастеризации, сок, такой как яблочный сидр, также может пройти этот процесс.

Как насчет пастеризации яиц? Хотя некоторые источники рекомендуют вам пастеризовать яйца дома, если вам нужно использовать их в рецепте в сыром виде, это другая ситуация, поскольку процесс завершается дома, а не во время производства.

Как я уже сказал, CDC яростно предупреждает о многих ужасающих опасностях сырого молока, используя такие фразы, как «[оно] может представлять серьезную опасность для здоровья вас и вашей семьи»; «сделать тебя очень больным или убить тебя»; и «может вызвать серьезное заболевание, госпитализацию или смерть».

Они провозглашают пастеризацию спасительной техникой современности: (1)

Пастеризация была изобретена в то время, когда миллионы людей болели и умирали от туберкулеза, скарлатины, брюшного тифа и других болезней, которые передавались через сырое молоко. Пастеризация предотвратила заболевание миллионов людей.

FDA тоже принимает во внимание: (2)

Непастеризованное молоко в 150 раз чаще вызывает заболевания пищевого происхождения и приводит к госпитализации в 13 раз чаще, чем болезни, связанные с пастеризованными молочными продуктами.

Похоже, проблема решена.

За исключением… а если нет?

Что такое пастеризация и гомогенизация?

Пастеризация — это процесс, открытый французским ученым Луи Пастером в 1856 году. Обнаружив, что определенные микробы вызывают порчу пищевых продуктов, он затем использовал то, что он обнаружил, чтобы выяснить, как эта концепция применима к микробам и болезням. Как работает пастеризация молока? Некоторые бактерии не могут жить после достижения определенной температуры, поэтому пастеризация убивает эти бактерии.

Почему это называется пастеризацией? Конечно, в честь человека, который изобрел пастеризацию! История пастеризации на самом деле восходит еще дальше, чем концепция Луи Пастера — китайцы используют тепло для консервирования с 1117 года, а японские и итальянские тексты между 1400-ми и 1700-ми годами также документируют этот процесс. (3, 4, 5)

Поскольку туберкулез часто переносился через молочные продукты, пастеризация была введена в конце 1800-х годов как метод, известный как «низкотемпературный, длительный процесс (LTLT)» или «периодическая пастеризация», при котором молоко нагревали примерно до 145 градусов по Фаренгейту в течение 30 минут. Считается, что это привело к резкому сокращению случаев туберкулеза, вызванного молоком — в наши дни CDC даже не считает его заболеванием пищевого происхождения.

1882 год положил начало промышленной пастеризации молока, на этот раз с использованием высокотемпературной кратковременной гомогенизации (HTST). Вместо 30-минутного времени нагрева молоко теперь нагревалось до 162 градусов всего за 15 секунд. (6) Эти температуры могут также убивать бактерии, такие как E. coli , Staph. Aureus , enterocolitica , sakazakii , L. monocytogenes и Salmonella ser. Тифириум . (7)

В 1908 году Чикаго стал первым городом, который по закону требует пастеризации молока перед продажей. (8)

Другой надеждой на пастеризацию в начале было снижение случаев аллергии на молоко , когда люди плохо реагируют на белки коровьего молока. К сожалению, это преимущество на самом деле не происходит, когда вы гомогенизируете молоко. (9)

Типы пастеризации

Существует ряд типов пастеризации, которые обычно относятся к температуре и продолжительности времени, необходимых для уничтожения определенных бактерий. Какие бывают виды пастеризации?

В соответствии с таблицей температуры и времени пастеризации Международной ассоциации молочных продуктов, к ним относятся: (10)

• 63ºC (145ºF) — 30 минут — Ванная пастеризация (также называемая низкотемпературной пастеризацией)
• 72ºC (161ºF) — 15 секунд — кратковременная высокотемпературная пастеризация (HTST)
• 89ºC (191ºF) — 1,0 секунды — более короткое время нагрева (HHST)
• 90ºC (194ºF) — 0,5 секунды — более короткое время нагрева (HHST)
• 94ºC (201ºF) — 0,1 секунды — более короткое время нагрева (HHST)
• 96ºC (204ºF) — 0,05 секунды — более короткое время нагрева (HHST)
• 100ºC (212ºF) — 0,01 секунды — более короткое время нагрева (HHST)
• 138ºC (280ºF) — 2,0 секунды — Ультрапастеризация (UP) или сверхвысокая температура (UHT)

Низкотемпературная пастеризация: Вариант с самой низкой температурой важен, потому что 145 градусов ниже температуры, которая убивает полезные ферменты, содержащиеся в сыром молоке, и приводит лишь к незначительной денатурации молочных белков. Тем не менее, вы все равно потеряете хорошие пробиотики . Их можно восстановить в процессе ферментации (используя хорошие бактерии для рекультивации молока), что также делает молоко более удобным для пищеварения. На мой взгляд, это второй лучший вариант после сырого молока.

Высокотемпературная пастеризация: HTST и HHST (также известная как «мгновенная» пастеризация) приводят к значительной денатурации белка. Природные ферменты и здоровые бактерии в сыром молоке уничтожаются вместе с потенциально вредными бактериями, что также приводит к снижению качества питательных веществ, изначально обнаруженных в молоке. Я не пью и не рекомендую пастеризованное молоко.

Сверхвысокотемпературная пастеризация: Тогда есть действительно интересная опция: Сверхвысокотемпературная (UHT) пастеризация. Ультрапастеризованное молоко может храниться более шести месяцев без охлаждения и еще до трех месяцев после вскрытия и хранения в холодильнике. (11) Фонд Уэстона А. Прайса подробно объясняет, почему «ультра пастеризация — это чрезвычайно вредный процесс для хрупких компонентов молока». Их источники предположили, что ультратермическая обработка изменяет молекулярную структуру молока, вызывая иммунный ответ (что также является одной из причин, по которой она может способствовать дырявый кишечник ). (12) Люди жалуются на «подгоревший» или «приготовленный» вкус такого гомогенизированного молока.

Не позволяйте этикеткам одурачить вас — я бы никогда не пила ультрапастеризованное молоко в любой форме, какой бы доброжелательной ни была реклама или каким бы заметным ни был символ «Органический, сертифицированный Министерством сельского хозяйства США».

Пастеризация и стерилизация

Пастеризацию и стерилизацию иногда ошибочно принимают за другое, но это не одно и то же. В то время как пастеризация специфична для жидкостей и используется для уничтожения бактерий, стерилизация удаляет все грибки, бактерии и вирусы с большого количества предметов (включая продукты питания).

При стерилизации также иногда используется тепло, но ее также можно проводить с помощью излучения, химических веществ или высокого давления. Он меньше используется в еде, потому что изменяет вкус пищи, но это обычная практика в медицине или уборке.

9 мифов о пастеризации

Миф №1: Пастеризация не влияет на уровень питательных веществ.

Что такое молоко? Разве это не только для того, чтобы сделать ваши хлопья влажными?

На самом деле, непастеризованное молоко — источник питательных веществ. Пищевая ценность сырого молока содержит 160 калорий в восьми унциях плюс 9граммов полезных жиров, 12 граммов натуральных углеводов и 9 граммов белка. В этом маленьком стакане содержится 30 процентов рекомендуемой суточной нормы кальция, а также огромное количество важных витаминов и минералов. (13)

Пастеризация, с другой стороны, значительно снижает содержание питательных веществ в молоке или любой жидкости, в которой оно используется (независимо от того, на чем настаивает FDA). (14) Некоторые из затронутых питательных веществ:

• Медь
• Железо (15)
• Витамин В
• Витамин С (16)
• Витамин А (17)

Витамин А непрост: в восьми унциях сырого молока содержится около 10 процентов рекомендуемой дневной нормы потребления витамина А . Однако пастеризация не только снижает плотность питательных веществ в этом молоке, но и изменяет его химическую структуру, из-за чего организму труднее усваивать питательные вещества. (18)

Миф №2: Пастеризованное молоко содержит меньше аллергенов.

Когда-то считалось, что негомогенизированное молоко вызывает аллергию на молочный белок. Это было опровергнуто, поскольку пастеризованное молоко также содержит те же белки, которые вызывают эту реакцию. К сожалению, белки в молоке денатурируются и вместо того, чтобы действовать как система доставки, они не могут функционировать должным образом и транспортировать питательные вещества по кровотоку. (19, 20)

Но знаете ли вы, что сырое молоко может вызвать меньше аллергии и, возможно, даже защитить от астмы ? (21, 22) Согласно одному обзору многих исследований сырого молока, «употребление сырого молока может иметь защитную связь с развитием аллергии». (23)

Миф №3: Сырое молоко чрезвычайно опасно и приводит ко многим заболеваниям и смертям.

CDC легкомысленно формулирует это: «Здоровые люди любого возраста могут серьезно заболеть или даже умереть, если будут пить сырое молоко, зараженное вредными микробами». (1) Но так ли это? Конечно, вредные бактерии могут вызывать болезни, а в некоторых случаях и смерть, но некоторые из названных ими бактерий часто содержатся в других видах зараженных пищевых продуктов. Сырое молоко далеко не худший преступник.

Д-р Крис Кессер тщательно изучил данные о «множестве» вспышек, описанных CDC, чтобы найти некоторые интересные результаты. В его анализе, в котором использовался обзор, завершившийся в 2008 году, молочные продукты (включая негомогенизированное и гомогенизированное молоко) были одним из наименьших нарушителей, когда речь шла о вспышках патогенов пищевого происхождения. (24) Другие интересные факты, которые вы не узнаете из CDC или FDA, которые обнаружил Кессер, включают: (25)

• С середины 19 века ни один человек не умер от болезни, вызванной зараженным сырым молоком.80-х годов, хотя 10 или более миллионов человек потребляют его на регулярной основе. (26) Для сравнения, около 5000 человек в США ежегодно умирают от этих болезней.
• Отчеты CDC включали отчеты об инцидентах, связанных с «сыром для ванны», как часть их данных о сыром молоке. Этот продукт, известный как Queso Fresco, представляет собой сыр, который незаконно изготавливают из сырого молока в домашних условиях. Это опасно по своей сути, вызывает гораздо больше проблем, чем традиционный сыр из сырого молока, и, по словам Кессер, «искажает данные и делает сырое молоко более опасным, чем оно есть на самом деле».
• Согласно его подсчетам (исключив Queso Fresco из смеси), в период с 2000 по 2007 год у человека был 1 шанс из 94 000 заразиться бактериальной болезнью от сырого молока. Из них у вас был бы шанс 1 из 6 миллионов быть госпитализированным из-за болезни. (Он сравнивает эту статистику со смертями в автокатастрофе, вероятностью 1 к 8000, и гибелью в авиакатастрофе, вероятность которой составляет 1 к 2 миллионам.)
• У вас больше шансов заболеть от моллюсков или умереть от употребления в пищу сырых устриц, чем заразиться от сырого молока.

Гораздо менее страшно, верно?

Используя несколько более свежие данные, мы видим, что в период с 2001 по 2010 год было зарегистрировано восемь вспышек, связанных с молочными продуктами. Этот номер включает все формы молочных продуктов . Для сравнения, говядина вызвала 28 вспышек за тот же период времени. (27)

Миф № 4. Пастеризованное молоко способствует укреплению костей и защищает от остеопороза.

Пей молоко! Это укрепит кости!

Вы тоже слышали это в детстве? К сожалению, ученый по имени Поттенгер заметил проблему с теорией еще в 1946 году. Когда он кормил животных пастеризованным молоком, он обнаружил, что они не получали достаточного количества питательных веществ и что у них были значительные «скелетные изменения и недостатки в развитии». Несколько субъектов, которых кормили пастеризованным молоком, умерли, в то время как все субъекты, которые пили сырое молоко, оставались здоровыми, плодовитыми и здоровыми в течение нескольких поколений. (28)

Поттенгер также отметил, что практически неизвестно, какое влияние окажет пастеризация на «факторы, стимулирующие рост» молока, которые определяют развитие скелета наших детей. (29)

Миф № 5: Пастеризация полезна для пищеварения.

Пастеризованное молоко не обязательно легче для желудка, чем сырое молоко. Из-за денатурированного белка и разрушенных ферментов вполне вероятно, что натуральные ферменты, присутствующие в сыром молоке, недоступны в значительном количестве. (31) Затем вашей поджелудочной железе приходится работать сверхурочно, чтобы вырабатывать эти ферменты, чтобы вы могли переваривать пастеризованное молоко.

Миф № 6: Любое сырое молоко опасно и заражено, независимо от методов ведения сельского хозяйства или способа его получения.

CDC также предупреждает, что молоко, которое не пастеризовано, скорее всего, все равно будет загрязнено. (1) Тем не менее, качество фермерского молока исходит из абсолютно вопросов. Например, на ферме с методами органического земледелия, где коров кормят травой, не дают гормоны и с ними обращаются гуманно, вероятность того, что коровы будут переносить болезни, гораздо ниже, в отличие от коров, выращиваемых в небольших антисанитарных помещениях.

Есть много других вопросов, которые вы можете задать местному фермеру, чтобы убедиться в качестве и санитарных характеристиках сырого молока, которое он или она продает. Используйте это руководство в качестве основы. Другие важные факторы включают информацию о коровах на ферме и о том, какие меры безопасности предпринимает фермер для поддержания чистоты молока и проверки его безопасности.

Миф № 7. Пастеризованное молоко безопасно и является частью здорового питания.

Хотя пастеризованное молоко вызывает меньше заболеваний, чем сырое молоко, оно также может содержать патогены после пастеризации. (25)

Есть и другие проблемы, которые следует учитывать. Например, то, как пастеризованное молоко влияет на уровень инсулина, может влиять на возникновение определенных заболеваний. В заключение одного исследования говорится, что: (32)

Как ограничение потребления молока, так и производство менее инсулинотропного [сырого] молока окажут огромное влияние на профилактику эпидемических западных болезней, таких как ожирение, сахарный диабет, сахарный диабет, рак, нейродегенеративные заболевания и акне.

Другие обеспокоены тем, что пастеризованное молоко молочных коров, получающих синтетические гормоны роста, может быть причиной неизвестного бремени для здоровья. В конце концов, кажется очень вероятным, что гормоны в пище, которую мы едим, могут влиять на половое созревание, однако это не было окончательно доказано. (33)

В то время как правительственный веб-сайт MyPlate правительства США включает молочные продукты как необходимую часть питания (и по глупости рекомендует нежирные молочные продукты ), гарвардский Healthy Eating Plate полностью исключает эту категорию и поощряет ограниченное потребление молочных продуктов (одна-две чашки молока в день). , Например). Гарвард разработал тарелку здорового питания как научно обоснованный ответ на мотивированную лоббированием тарелку MyPlate, предоставленную Министерством сельского хозяйства США, в которой на основе имеющихся исследований рекомендуется диета, которая в основном является здоровой и предотвращает болезни.

Миф № 8: Пастеризация создает продукт с лучшим вкусом.

«Аборигенная молочная микрофлора» (полезные бактерии) в сыром молоке и связанных с ним продуктах придает им богатый, восхитительный вкус. С другой стороны, пастеризованное молоко лишено вкусного вкуса. (34) Это особенно верно для ультрапастеризованного молока, которое, как часто жалуются потребители, имеет «вареный» вкус, который тем хуже, чем дольше молоко находится на полке.

Миф № 9: Правила пастеризации молока не связаны с этическими проблемами.

Хотя проблем гораздо больше, чем у меня есть время затронуть здесь, производство сырого молока положительно влияет на местные сообщества. С другой стороны, существует множество экологических и этических проблем, связанных с традиционным производством молока. (35) Это важно учитывать, по вашему мнению, как в отношении пастеризации, так и обычных молочных продуктов в целом.

Лучшие варианты?

Сырое молоко

Надеюсь, теперь вы убедились, что сырое молоко приносит много пользы для вашего здоровья. Согласно исследованиям, сырое молоко:

• Содержит масляную кислоту , регулирующую чувствительность к инсулину  (36)
• Имеет более высокую концентрацию конъюгированной линолевой кислоты , чем пастеризованное молоко, что важно для контроля веса, уровня сахара в крови, иммунной функции, аллергии и т. д. (37)
• Имеет более высокое содержание омега-3 (38)
• Содержит большое количество витамина B2 (23)
• Может помочь искоренить инфекцию H. pylori (39)

Чтобы найти производителя сырого молока в вашем регионе, выполните поиск на сайте Farm Match.

Молоко козье

Преимущества козьего молока невероятны, особенно по сравнению с его пастеризованным аналогом.

Молоко козье:

• Помогает бороться с анемией и симптомами деминерализации костей (40)
• Может помочь снизить уровень воспаления и улучшить здоровье кишечника у пожилых людей по сравнению с гомогенизированным коровьим молоком (41, 42)
• Усваивается лучше, чем коровье молоко (43)

Риски и побочные эффекты

Хотя сырое молоко на самом деле не так опасно, как нас часто заставляют думать, существует вероятность вспышек бактериальной инфекции в сыром молоке, как и в случае с некоторыми другими продуктами. Если вы решите купить сырое молоко, имейте в виду, что это незаконно во всех 50 штатах. Вы также должны с осторожностью относиться к методам ведения сельского хозяйства и следить за тем, чтобы любое сырое молоко, которое вы потребляете, было свежим и регулярно проверялось на наличие патогенов.

Заключительные мысли

Пастеризация — это процесс нагревания молока (или других жидкостей) в течение определенного периода времени для удаления из него всех бактерий. Хотя это было введено для защиты от вредоносных инфекций, оно также ухудшает качество сырого молока, удаляя полезные бактерии и денатурируя молочные белки.

Девять развеянных мифов о пастеризации включают:

1. Пастеризация не влияет на уровень питательных веществ.
2. Пастеризованное молоко содержит меньше аллергенов.
3. Сырое молоко чрезвычайно опасно и приводит ко многим заболеваниям и смертельным исходам.
4. Пастеризованное молоко способствует укреплению костей и защищает от остеопороза.
5. Пастеризация полезна для пищеварения.
6. Любое сырое молоко опасно и заражено, независимо от методов ведения сельского хозяйства или способа его получения.
7. Пастеризованное молоко безопасно и является частью здорового питания.
8. Пастеризация позволяет получить продукт с лучшим вкусом.
9. Правила пастеризации молока не связаны с этическими проблемами.

Читать далее: Польза верблюжьего молока: реальны ли они?

Сырое молоко и пастеризованное молоко…

2 апреля 2013 г. 15:33

Глобальные дебаты о сыром молоке происходят. В ряде стран, в том числе в США, ведутся серьезные разговоры о том, должны ли люди пить и особенно должны ли они иметь возможность покупать сырое молоко. Смысл этого поста не в том, чтобы выступать за или против какой-либо из сторон. Цель состоит в том, чтобы предоставить вам информацию и сообщить вам о наших правилах и о том, почему они у нас есть.

Вот сырое молоко, проходящее пастеризацию на маслозаводе Хансена. Наше молоко нагревается до температуры не ниже 161 градуса за 15 секунд.

Сначала несколько определений. Пастеризация включает в себя нагревание молока (или любой пищи или жидкости) до определенной температуры, а затем немедленное охлаждение, чтобы замедлить рост микробов и бактерий. Это убережет продукт от порчи так быстро, как мог бы в противном случае. Высокотемпературная кратковременная (HTST) пастеризация, которую мы используем в Hansen’s, убивает 9 человек.9,999% жизнеспособных микроорганизмов в молоке (таких как дрожжи, плесень, бактерии и патогены). Просто напоминание — хотя мы пастеризуем наше молоко, мы не гомогенизируем его (встряхните этот кувшин, ребята!).

Когда люди говорят о «сыром молоке», они имеют в виду молоко, которое не было пастеризовано или гомогенизировано. До 1890-х годов все пили сырое молоко, потому что пастеризация еще не была обычной практикой. Пастеризация стала широко применяться после развития микробной теории и открытия бактерий. Считалось, что некоторые болезни, характерные для коров, передаются человеку через сырое молоко. Поскольку не каждое фермерское молоко можно было протестировать, считалось, что безопаснее пастеризовать все молоко.

Некоторые люди считают, что пастеризация повреждает питательные вещества в молоке (например, кальций) и убивает «хорошие» бактерии, полезные для пищеварительного тракта и нашей иммунной системы. Аргументом в пользу сырого молока является то, что эти полезные бактерии помогают поддерживать здоровый баланс в нашем организме и укрепляют нашу иммунную систему.

Сторонники сырого молока считают, что если оно было «произведено в санитарных и здоровых условиях», его можно пить безопасно и даже полезно (Кампания за настоящее молоко). Важным моментом является то, что даже люди, выступающие за сырое молоко, считают, что для того, чтобы оно считалось безопасным, молоко должно быть получено от коров, которые «здоровы (проверены на отсутствие туберкулеза и волнообразной лихорадки) и не имеют каких-либо инфекций (таких как мастит). )». Сырое молоко должно быть получено от коров, которых кормят травой, сеном, силосом и лишь небольшим количеством зерна; коров следует доить в чистом месте, а молоко следует сразу охлаждать.

Существует три основных источника загрязнителей молока: изнутри вымени коровы, снаружи вымени и от оборудования для обработки и хранения. Эксперты сходятся во мнении, что если корова больна, в ее молоке есть бактерии. Но у здоровой коровы молоко в вымени практически стерильно. Даже у здоровых коров некоторые бактерии присутствуют в разных частях сосков, и эти бактерии могут попасть в молоко. Но обычно у здоровой коровы он очень низкий.

К чему дебаты? Ну, вы видите, что сырое молоко должно быть получено от особенных коров и особых ферм. Самые крупные коммерческие молочные предприятия не будут иметь таких условий, которые были только что описаны. Только 28 штатов США разрешают продажу сырого молока. Центры по контролю и профилактике заболеваний и Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов рекомендуют не употреблять сырое молоко. CDC отмечает, что 79% вспышек заболеваний, связанных с молочными продуктами в период с 1998 по 2011 год, были вызваны сырым молоком или сыром.

Где мы находимся на свежей молочной ферме Хансена? Ну, во-первых, наши коровы здоровы и ухожены. Наши помещения очень чистые. Но мы не продаем сырое молоко и не планируем продавать сырое молоко. Большинство молочных фермеров не хотят подвергать себя риску ответственности. Это также плохо для молочной промышленности в целом, потому что, если бы произошла вспышка заболеваемости, последствия в СМИ нанесли бы ущерб отрасли, которая и без того имеет шаткое общественное восприятие. Проблема в том, что безопасное хранение и употребление алкоголя зависит от потребителя. Люди могут покупать сырое мясо или яйца, потому что потребитель может правильно приготовить эти продукты, чтобы убить любые бактерии. С сырым молоком у нас нет защиты. Во время доения происходят непредсказуемые, непредотвратимые, неконтролируемые вещи, которые могут повлиять на содержание бактерий в молоке. Например: если корова запускает свою машину, она становится пылесосом для всего, что находится в этом районе. Поэтому мы пьем пастеризованное молоко.

В Hansen’s Farm Fresh Dairy мы обеспечиваем наших клиентов высококачественным продуктом. С нашими коровами обращаются хорошо, им не дают никаких гормонов или антибиотиков в корме.

можно ли пить и какова совместимость продуктов, выводит ли из организма токсины при алкогольном отравлении, насколько помогает при похмельном синдроме

Употребление алкоголя в современном обществе распространено довольно широко, и даже если человек не имеет проблем с неконтролируемым регулярным употреблением спиртного, то хотя бы по праздникам почти всегда может себе позволить немного горячительных напитков. Такой продукт позволяет расслабиться и хорошо провести время вечером, но утром об этом можно сильно пожалеть, ведь похмелье – это жуткий синдром, который с возрастом становится лишь острее.

Резкая боль от каждого неосторожного движения делает человека готовым согласиться на любые действенные методы, направленные против боли, но, как ни странно, только не на полный отказ от алкоголя в будущем. В интернете нередко можно встретить рекомендации по употреблению молока в качестве антипохмельного средства, но не всему, что написано, стоит верить, поэтому разберемся подробнее, каким может быть эффект от такого лечения.

Совместимость продуктов

Для начала следует разобраться с тем, а совместимы ли молоко и алкоголь в желудке, и не спровоцирует ли их смешение дополнительные процессы брожения в пищеварительном тракте, нанося еще больший вред.

Ответ положительный – молоко и алкоголь совместимы, даже существуют алкогольные коктейли на основе коровьего продукта. Есть распространенное мнение, что похмелья можно вовсе избежать благодаря всего одному стакану молока, выпитому примерно за два-три часа до возлияний. Ученые решили проверить это утверждение и пришли к выводу, что польза от такого способа действительно есть, но она несколько преувеличена.

Если пить жирное молоко, то оно образует на стенке желудка густую пленку, которая частично нивелирует раздражающий эффект алкоголя – благодаря этому удастся избежать хотя бы жжения в животе. Более того, часть молекул спирта даже будет выведена из организма без расщепления, то есть, опьянение будет более медленным и менее слабым. Впрочем, если человека это только раззадоривает, чтобы все же дойти до глубоких кондиций, то похмелье никуда не денется, ведь молочная пленка все-таки не полностью препятствует всасыванию алкоголя в кровь.

Что же касается употребления молока уже после алкоголя, то польза от этого тоже есть – помимо вышеописанного, продукт еще и насыщает организм витаминами и калориями, что для отравленного этанолом человека весьма полезно. Молоко после алкоголя – не панацея, но и переоценить его действие довольно сложно. Впрочем, определенные противопоказания есть всегда и у всего. Пить молоко пьяному человеку не стоит в следующих случаях:

• если диагностирована пониженная кислотность, так как молоко, имеющее щелочную среду, может полностью остановить пищеварение на некоторый срок;
• непереносимость лактозы является противопоказанием для употребления молока не только пьяным, но и трезвым;
• мочегонный эффект молока, столь полезный для выведения токсинов из организма, может обострить почечно-каменную болезнь и другие недуги почек, особенно если алкоголь тоже был мочегонным;
• молоко, как и алкоголь, создает дополнительную нагрузку и на поджелудочную железу, потому при недугах этого органа совмещать два продукта не стоит;
• если в кишечнике диагностированы воспалительные процессы, молоко вслед за алкоголем пить не стоит – это создаст идеальные условия для быстрого размножения паразитических бактерий;
• больная печень отреагирует на молоко с алкоголем в лучшем случае тяжестью в желудке, а в худшем – вздутием и диареей.

Действие при похмелье

Похмелье – это симптом серьезного отравления организма, а довольно многие лекарственные препараты «от похмельного синдрома» скорее маскируют признаки отравления, оставляя заботу о решении основной проблемы самому организму. Естественно, чем быстрее это произойдет, тем лучше для человека, потому стоит расщепить этиловый спирт и «подкормить» организм витаминами. О богатом витаминном составе коровьего молока наслышаны все, а спирт оно расщепляет до безопасной уксусной кислоты. Потому пить молоко стоит во всех случаях, когда описанных выше противопоказаний нет.

Следует заметить, что молоко не заставляет страдающего человека ждать, пока организм самостоятельно излечится – триптофан, который отвечает за расщепление спирта, одновременно налаживает работу нервной системы с тем, чтобы она работала правильно, не реагируя на любое мелкое движение.

В то же время происходит выведение токсинов не только из кишечника, как в случае с большинством аптечных сорбентов, но также из печени и почек, где они способны задерживаться дольше. При этом алкоголь еще и вымывает из организма витамины А и В, ослабляя человека. Однако, в молоке все витамины содержатся в достаточном количестве, чтобы организм восстановился в кратчайшие сроки.

Молочные продукты не зря рекомендованы всем, кто работает на вредном производстве – такой напиток очень способствует ускоренному выведению из организма всего лишнего, а ведь именно это и требуется нам при алкогольном или любом другом отравлении. При этом следует понимать, что токсины, чье попадание в кровь предотвращается молоком, не могут просто исчезнуть из желудка.

В некоторых случаях их оказывается настолько много, что их выведение требуется немедленно, и тогда возможна рвота. Перед каждым застольем следует понимать, какую норму употребления алкоголя превышать не стоит, иначе даже молоко не поможет справиться с последствиями без негативных явлений.

Правила употребления

Чтобы все лишнее вышло из организма как можно скорее, пить молоко после возлияний нужно не как попало, а по определенным правилам. Бороться с синдромом обычно начинают уже утром, когда человек в целом отрезвел, но не отошел от отравления. После целой ночи, возможно, уже появился легкий аппетит, но разбавлять главный лечебный ингредиент (молоко) пока что ничем не стоит.

Его следует употреблять на голодный желудок по одному стакану каждый час вплоть до того, как улучшение здоровья не станет заметным, хотя во многих источниках эта дозировка называется вдвое и даже втрое завышенной.

При этом в первые два-три часа важно обеспечить максимальную скорость обмена веществ в организме, а любой охлажденный продукт такие процессы наверняка замедлит. Поэтому молоко нужно либо немного подогреть, либо разбавить теплой водой. Только через три часа, если существенного улучшения так и не наступило, можно пить прохладное молоко, охлажденное полчаса в холодильнике, небольшими глотками и не спеша – чтобы не усугубить ситуацию простудой. Во рту наверняка будет ощущаться сильная сухость – чтобы нейтрализовать ее, вместо свежего молока можно использовать ряженку, кефир или йогурт.

При этом максимальную пользу принесет лишь наиболее натуральный продукт, а потому кипятить молоко противопоказано – его не стоит даже слишком нагревать, ведь аминокислоты, к которым относится и упомянутый триптофан, от существенного нагревания распадаются. Даже холодное молоко, однажды прошедшее кипячение, ожидаемой пользы уже не принесет, потому не стоит пытаться лечиться с помощью ультрапастеризованного или топленого продукта.

Советы специалистов

Как это часто бывает, полезные свойства одного продукта можно дополнить целебным воздействием еще одного ингредиента, составив эдакое домашнее лекарство комплексного воздействия. У многих народов есть даже целые рецепты – скажем, в Италии принято подавать наутро после застолья взбитое подслащенное молоко с бананами, а иногда даже с мятой и пряностями, ведь такие дополнительные ингредиенты еще больше ускоряют выведение токсинов из организма. Похожей схемой издавна пользуются в Болгарии, где для лечения похмельного синдрома используют натуральные фруктовые йогурты.

Эти страны расположены на юге, потому их жителям несколько проще использовать свежие фрукты для борьбы с похмельем. В наших условиях подобные ингредиенты далеко не всегда найдутся в холодильнике, а в некоторых случаях их даже бывает не слишком просто купить в магазине, особенно если отравились вы и помочь со срочным походом в магазин некому. В такой ситуации могут помочь и некоторые другие добавки к молоку, которые с большей вероятностью найдутся в хозяйстве – их много, потому хоть что-нибудь найтись должно.

• Куркума считается одним из лучших средств для чистки пищеварительной системы от вредных микробов, потому ею дополняют молоко, чтобы приостановить процессы брожения. Такая приправа не является массовым продуктом, но зато при похмелье в качестве добавки к молоку рекомендуется почти везде.
• Мед, более распространенный в нашей стране, в качестве добавки к молоку пригодится очень сильно, поскольку он богат фруктозой. Последняя, в свою очередь, обладает свойствами, родственными свойствам триптофана – помогает расщепить этанол до состояния уксусной кислоты.
• Подсоленный томатный сок является не столько дополнением к молоку, сколько дополнительным или альтернативным средством при похмелье. Обилие соли провоцирует мочегонный эффект и ускоряет выведение токсинов с мочой, тогда как калий, натрий и магний вместе с витаминами А и С позволяют как можно быстрее восстановить ослабленный организм.

Естественно, предпочтение стоит отдать свежевыжатому или хотя бы просто домашнему соку, тогда как магазинный вариант может не содержать многого из того, что описано выше.

• Лимонный сок при алкогольном отравлении тоже весьма полезен, поскольку эта жидкость в целом способствует ускорению обменных процессов в организме. Как результат, все системы работают на то, чтобы как можно скорее обновить состав желудка, а значит, токсины выйдут быстрее.
• Фрукты и овощи в целом обычно тоже рекомендованы – при условии, что нет каких-либо противопоказаний к их употреблению. Если это сладкий продукт, то в нем наверняка есть фруктоза, о пользе которой уже говорилось, но даже у несладких продуктов обычно довольно высоко содержание витаминов. Такое дополнение к молоку не всегда быстрее выводит токсины, но зато пополняет запас полезных веществ.

О том, что будет при смешивании молока с водкой, смотрите в следующем видео.

Избежать похмелья помогут мед и молоко | 74.ru

Все новости

Злой рок преследует «Ласковый май»: музыканты культовой группы, которых уже нет в живых

«Пока не похудею, в интернет не зайду»: челябинка скинула 37 кг без операций, но чуть не сошла с ума

Госдума рассмотрит поправки об уголовном наказании за пропаганду ЛГБТ

Россия перебросила войска за Днепр: новости СВО за 11 ноября

В декабре в Челябинск вернутся автобусы-гармошки. Смотрим фото

«Заявления никогда не было». Письмо челябинского режиссера «Ералаша», приговоренного к 14 годам за педофилию

Подписчица Собчак показала ужасные душевые в челябинской больнице. Что на это ответили в Минздраве

Мобилизованный из Челябинской области погиб через месяц после отправки на службу

В Челябинске сорвались сроки благоустройства парка «Плодушка»

Мячики для жонглирования, веник для бани, икона: что брали с собой люди, переехавшие за границу из-за мобилизации

Облсуд отменил приговор бывшему вице-мэру Челябинска из команды Тефтелева

После взрыва на Крымском мосту дальнобойщики собираются в колонны и ночуют в палаточном лагере — видео с трассы

На базе челябинской больницы открыли бесплатную стоматологию для взрослых

«Потерь не допущено»: в Минобороны рассказали об отводе войск за Днепр

«Убийство чести — это не миф»: первое откровенное интервью сестер из Дагестана, сбежавших от насилия и инцеста в семье

Национальная премия за успех: в Москве пройдет церемония «Товар года 2022»

Под Челябинском ночью полностью закроют движение из-за установки моста для пешеходов

В Кремле прокомментировали уход войск из Херсона

В Челябинске построят уникальный для России спортивный манеж

«Мало работы, мизерные зарплаты, жилье не найти». История дизайнера, который уехал в Грузию, но через месяц вернулся домой

Замдиректора ритуальной фирмы в Челябинской области отдали под суд за заказ прострелить конкуренту ногу

Авария с грузовиком, вылетевшим в котлован и раздавившим двух рабочих в Златоусте, вылилась в уголовное дело

Двадцать лет надежности: один из крупнейших челябинских застройщиков отметит юбилей

В Челябинске возобновил работу офис продаж Росгосстраха

В Челябинской области продлили сроки передачи показаний по электроэнергии

Врачи рассказали, зачем посещать кардиолога, если нет жалоб, и от каких привычек стоит отказаться, чтобы укрепить сердце

В Миндортрансе рассказали, сколько рельсов осталось заменить для запуска трамваев в Ленинском районе

Новый год на море: в какие страны дешевле всего полететь на праздники

Конец Содома? Президент России Владимир Путин подписал «указ о скрепах»

«Мне нужно, чтобы мне вернули сына». Мать добивается отсрочки для своего единственного ребенка, которого мобилизовали

Как выйти на рынки Китая и Юго-Восточной Азии: советами поделятся на мастер-классе в Челябинске

«Хочешь стабильности — иди на завод»: крупный мясокомбинат объявил о наборе сотрудников

«Обратные билеты у нас были»: что думают уехавшие за границу во время мобилизации о возвращении домой

В России продолжаются суды по мобилизации. Кому удается переспорить военкомат?

«Сказали: «Уйдем вместе — вернемся вместе»»: как семья переживает гибель на фронте отца и отчима

«Новый парадный въезд в Челябинск»: кто и зачем выставил на продажу за миллиард участок на берегу Шершней

Добровольцев приравняли к ветеранам, а мобилизованные не будут платить НДФЛ: новости СВО за 10 ноября

Без новогоднего сюрприза: кто и за сколько в этом году построит главный ледовый городок Челябинска

Пропавшего мужчину нашли застрявшим в канализации другого города. Как его спасали — кадры с места

Все новости

Поделиться

Избежать похмелья после бурного застолья помогут мед и молоко, сообщает The Telegraph.

Западные врачи утверждают, что лучший способ нейтрализовать вредное влияние алкоголя на организм – употреблять мед. Дело в том, что главная причина похмелья – токсичные ацетальдегиды, на которые алкоголь распадается в организме человека. Фруктоза, содержащаяся в меде, превращает эти вредные вещества в уксусную кислоту, а она в свою очередь без вреда для здоровья перерабатывается в ходе метаболизма.

Также перед застольем врачи советуют выпить стакан молока – оно замедляет всасывание алкоголя, а перед сном обязательно выпить большой стакан чистой воды – она облегчит синдром обезвоживания.

Фото: Фото с сайта Shutterstock.com

МедПохмелье

• ЛАЙК0
• СМЕХ0
• УДИВЛЕНИЕ0
• ГНЕВ0
• ПЕЧАЛЬ0

Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter

КОММЕНТАРИИ0

Что я смогу, если авторизуюсь?

ПРАВИЛА КОММЕНТИРОВАНИЯ

0 / 1400

Этот сайт защищен reCAPTCHA и Google. Применяются Политика конфиденциальности и Условия использования.

Новости СМИ2

Новости СМИ2

Молоко лечит похмелье? Наука о средствах, которые действительно работают | London Evening Standard

B

Быть бароном плети имеет последствия. Если вы правильно подходите к декабрю, вы поймете, что имел в виду Кингсли Эмис, когда описывал похмелье как «огромную, смутную, ужасную, мерцающую метафизическую надстройку». Нет времени тратить время на бессмысленные лекарства, предложенные каким-то мудрецом, который клянется, что их нишевый метод, передаваемый из поколения в поколение, остановит ваше сердце, «бьющееся как чертовы часы», как показано в «Уитнэйл и я». В ходе эксперимента мышам давали молекулу под названием цитокин, которую ваш организм вырабатывает больше, когда вы пьете алкоголь, и все пошло не так — взрослые самцы отказывались общаться, а матери демонстрировали «нарушение строительства гнезд». Итак, какое из этих мифических лекарств стоит попробовать, а какое только продлит страдания?

Салями

Пьяницы из Serious Pig в Пекхэме говорят, что их новая высокобелковая колбасная закуска с добавлением перца чили и имбиря станет вашим другом в борьбе с тошнотой и усталостью. Диетолог и основатель The Urban Kitchen Торал Шах признает, что белок помогает, но говорит, что его количество в салями «незначительно». «В ней много жира, что замедляет всасывание алкоголя и улучшает ваше самочувствие, а соль побуждает пить больше воды. Но это не волшебное лекарство».

Молоко

Ночь на Белых русских может означать меньше похмелья, потому что они содержат молоко. Диетолог Ян Марбер говорит: «Молоко на ночь может восполнить потерянные минералы», а Шах добавляет: «Молоко содержит белок, называемый казеином, который противодействует алкоголю и помогает заснуть».

Однако это не лучший источник полезных ископаемых, говорит Марбер. «В идеале вам нужно что-то с немного большим количеством жира и клетчатки. Вместо этого попробуйте горсть грецких орехов и яблоко или ореховое масло на крекере или кусочке тоста».

SORTEDFood демонстрирует, как приготовить рецепты от похмелья

Устрицы прерий

Если коктейль из сырых яиц, вустерширского соуса, острого соуса, соли и молотого черного перца не кажется привлекательным, это потому, что не доказано, что он лечит похмелье. Марбер говорит: «Трудно точно определить механизм, с помощью которого это может работать. Острый соус может ненадолго ускорить обмен веществ, что может помочь в борьбе с усталостью, но соль лишь усугубит обезвоживание».

Жаркое

Отличное быстрое лекарство, по словам Марбера, который говорит: «Обычно углеводы в жареном или бутерброде с беконом повышают уровень глюкозы в крови, так что человек чувствует себя лучше, хотя и ненадолго, больше, чем любой другой. содержание жира. Употребление небольшого количества белка с углеводами обеспечит более долгосрочную энергию, так что облегчение будет более устойчивым».

Читать далее Грушевый сок может предотвратить похмелье, утверждают ученые

Шашлык

Попробуйте шикарный шашлык, и вы почувствуете себя королем или королевой. Шах говорит: «Увеличение уровня белка и питательных веществ полезно при похмелье, поэтому, если вы выберете что-то с постным мясом и салатом, это может помочь. Если у вас пустой желудок, алкоголь очень быстро попадает в кровь, и вы быстро обезвоживаетесь, поэтому прием пищи — хорошая идея, так как он замедляет всасывание, и уровень сахара в крови не падает так резко».

Обезболивающие

Ноэль Джексон, руководитель отдела образования Центра наук о жизни в Ньюкасле, химик по образованию и миксолог в нерабочее время, говорит, что парацетемол перед сном может остановить головную боль до того, как она начнется. Он защищает его перед ибупрофеном, потому что он может вызвать раздражение при смешивании с алкоголем. На следующий день, говорит Шах, примите ибупрофен, потому что он уменьшает воспаление.

Вода

Джексон говорит, что «большинство проблем, вызванных употреблением алкоголя, связаны с обезвоживанием», но не беспокойтесь о добавлении солей для регидратации — вода сама по себе должна справиться с этой задачей. Шах предлагает смешивать ваши напитки с кокосовой водой для калия и березовой водой, которая содержит магний.

Апельсиновый сок

По словам Марбера, он помогает повысить уровень глюкозы в крови, что может компенсировать симптомы похмелья.

Гетти

Бананы

Любимое средство Шаха от похмелья — банановый блинчик с высоким содержанием белка. «Бананы хороши, потому что они полны калия. Есть один перед сном — идея, потому что он начинает работать быстрее. Положить их в блин с медленными углеводами помогает, а немного меда дает заряд энергии». Джексон добавляет, что они «помогают восстановить баланс электролитов в нервах».

Coca-Cola

Шах настроен скептически: «Я использую его только для чистки туалета. Сахар может помочь вам почувствовать себя лучше, если вы так думаете, а кофеин взбодрит вас, но это мочегонное средство, поэтому убедитесь, что вы также пьете воду».

Getty

Чипсы с солью и уксусом

Алкоголь обезвоживает вас, что означает, что вы теряете соль тела. Шах говорит, что именно поэтому многие люди жаждут соленой пищи, чтобы пополнить запасы.

Пробежка

Если вы можете это выдержать, Джексон говорит: «Все, что заставляет организм метаболизироваться, поможет быстрее избавиться от последствий, но тяжелые упражнения вызовут обезвоживание, что усугубит ситуацию».

Кровавая Мэри

Фрукты и овощи улучшают самочувствие, а томатный сок содержит калий. Джексон рекомендует Деву Марию: «Алкоголь в любой форме может иметь очень краткосрочный оздоровительный эффект, но в долгосрочной перспективе он только усугубляет проблему. Вы можете выпить, чтобы забыться, но когда вы снова соберетесь вспомнить, все будет намного хуже».

@susannahbutter

Алкоголь | Грудное вскармливание | CDC

Что такое «умеренное потребление»?

Диетические рекомендации для американцев определяют умеренное потребление для женщин, достигших совершеннолетия, до 1 стандартного напитка в день.

Что такое «напиток»?

Диетические рекомендации для американцев определяют стандартный «напиток» как 12 унций 5% пива; 8 унций 7% солодового ликера; 5 унций 12% вина; или 1,5 унции 40% (80 доказательств) ликера. Все эти напитки содержат одинаковое количество (то есть 14 граммов или 0,6 унции) чистого спирта. Однако многие распространенные напитки содержат гораздо больше алкоголя, чем это. Например, 12 унций 9% пива содержит почти такое же количество алкоголя, как два (1,8) стандартных напитка. Потребление одного из этих напитков будет эквивалентно двум стандартным напиткам.

Безопасно ли матерям кормить ребенка грудью, если он употреблял алкоголь?

Отказ от употребления алкоголя — самый безопасный вариант для кормящих матерей. Как правило, умеренное потребление алкоголя кормящей матерью (до 1 стандартного напитка в день) не вредно для ребенка, особенно если мать выжидает не менее 2 часов после однократного приема алкоголя перед кормлением. Однако воздействие алкоголя выше среднего уровня через грудное молоко может нанести ущерб развитию, росту и сну ребенка. Употребление алкоголя выше умеренного уровня может также ухудшить рассудительность матери и ее способность безопасно заботиться о своем ребенке.

Употребление алкогольных напитков не является показанием к прекращению грудного вскармливания; однако употребление более одного напитка в день не рекомендуется.

Можно ли обнаружить алкоголь в грудном молоке?

Да. Уровни алкоголя обычно самые высокие в грудном молоке через 30-60 минут после употребления алкогольного напитка и обычно могут быть обнаружены в грудном молоке примерно через 2-3 часа после каждого напитка. Однако продолжительность времени, в течение которого алкоголь может быть обнаружен в грудном молоке, тем больше, чем больше алкоголя употребляет мать. Например, алкоголь из 1 порции может быть обнаружен в грудном молоке в течение примерно 2-3 часов, алкоголь из 2 порций может быть обнаружен примерно в течение 4-5 часов, а алкоголь из 3 порций может быть обнаружен примерно в течение 6-8 часов, и скоро. Тем не менее, уровень алкоголя в крови и время, в течение которого алкоголь может быть обнаружен в грудном молоке после употребления алкоголя, будут зависеть от ряда факторов, в том числе от количества потребляемого алкоголя, от того, как быстро он потребляется, употребляется ли он с пищей, в каком количестве. весит мать, и как быстро в организме матери расщепляется алкоголь.

Какое влияние алкоголь оказывает на ребенка, находящегося на грудном вскармливании?

Неизвестно, что умеренное потребление алкоголя кормящей матерью (до 1 стандартного напитка в день) может нанести вред ребенку, особенно если мать выжидает не менее 2 часов перед кормлением. Тем не менее, более высокие уровни потребления алкоголя могут мешать рефлексу выброса молока (приливу), в то время как уровень алкоголя у матери высок. Со временем чрезмерное употребление алкоголя может привести к сокращению продолжительности грудного вскармливания из-за снижения выработки молока. Чрезмерное употребление алкоголя во время грудного вскармливания также может повлиять на режим сна младенца и его раннее развитие.

Алкоголь и лица, осуществляющие уход

Уход за младенцем в состоянии алкогольного опьянения небезопасен. Употребление алкоголя может ухудшить рассудительность опекуна и его или ее способность безопасно ухаживать за младенцем. Если опекун слишком много пьет, он или она должны договориться о том, чтобы трезвый взрослый позаботился о младенце в это время.

Может ли сцеживание/сцеживание грудного молока после употребления алкоголя снизить содержание алкоголя в материнском молоке?

№ Уровень алкоголя в грудном молоке практически такой же, как уровень алкоголя в крови матери. Сцеживание или сцеживание молока после употребления алкоголя, а затем отказ от него («сцеживание и сброс») НЕ приводит к более быстрому снижению количества алкоголя, присутствующего в материнском молоке.

С какого возраста можно давать козье молоко детям?

Во все времена козье молоко считалось лучшим питанием для детей всех возрастов. Оно содержит все питательные вещества, необходимые для гармоничного развития ребенка. Защищает и лечит от многих серьезных заболеваний, укрепляет иммунитет. Питание козьим молоком в детском возрасте – это надежная гарантия крепкого здоровья, а значит, благополучия и успехов в будущем.

В Древней Греции, на родине Александра Македонского, кормление детей козьим молоком считалось таким же естественным и необходимым, как и кормление грудью. Греки, прославившиеся на весь мир своей культурой и медицинскими познаниями, высоко ценили лечебные свойства козьего молока и постоянно использовали его в питании будущих воинов, считая, что именно оно придавало силу и мужество легендарным героям Греции. И были уверены, что человек, питающийся козьим молоком, находится под защитой его чудодейственных сил и о его здоровье можно не беспокоиться.

Во времена Великой отечественной войны при кафедре гигиены Ташкентского медицинского института в 1941 году специально для питания и лечения истощенных и тяжелобольных эвакуированных детей была открыта козья ферма. Результат лечебного питания превзошел все самые смелые ожидания! Состояние детей улучшалось буквально с первых порций целебного молока. Прямо на глазах врачей тяжело и безнадежно больные пациенты возвращались к жизни. Молоко давали детям в возрасте от 4 месяцев до 15 лет, только в свежем, некипяченом виде.

Врачи лично следили за гигиеной на ферме, рационом, содержанием коз и качеством молока. Вначале и не предполагалось проводить каких-либо научных исследований, но, наблюдая за поразительными случаями исцеления детей, получавших козье молоко, было решено более тщательно изучить результаты лечебного питания. А в качестве эксперимента сравнить: какое молоко лучше для больного ребенка – козье, коровье или детские витаминизированные смеси на основе коровьего молока?

Специально для исследований врачи отбирали группы детей одного возраста, с одинаковыми заболеваниями и получавших одно и то же лечение. Разница состояла лишь в том, что тяжелобольные дети питались свежим козьим молоком, а более крепкие – коровьим или детскими смесями. В исследованиях приняли участие сотни маленьких пациентов.

Результаты оказались ошеломляющие! Абсолютно все дети, получавшие козье молоко, быстрее выздоравливали, имели более высокий уровень гемоглобина в крови, лучшую прибавку в весе и росте. И что очень важно, приобретали устойчивость к инфекционным и другим заболеваниям. Несмотря на постоянное общение с больными детьми, больше не болели. В то время как дети, питавшиеся коровьим молоком и детскими смесями, значительно отставали по всем показателям. И в большинстве случаев выздоравливали гораздо медленнее.

Благодаря питанию козьим молоком быстро исчезали такие заболевания, как астма, экзема, ячмени, аллергия, стоматит, рахит. Излечивались хронические заболевания дыхательных путей, желудка, кишечника, печени, почек, прорезывались зубы, заметно укреплялись иммунитет и нервная система.

Открытия, сделанные учеными в последние десятилетия, стали сенсацией и выдвинули козье молоко в число самых полезных и необходимых продуктов в детском питании. Отпрысков королевских фамилий, детей голливудских звезд и наследников богатейших состояний родители предпочитают кормить именно свежим козьим молоком. В России кормление детей козьим молоком – тысячелетняя традиция.

Самый известный и уважаемый русский педиатр академик Георгий Нестерович Сперанский назвал козье молоко «самым ценным естественным питанием» и рекомендовал как можно «шире применять козье молоко» в детском питании, считая его гарантией крепкого здоровья и активного долголетия.

Как показали многочисленные современные исследования, от того, что ест ребенок в первый год жизни, зависит вся его последующая жизнь – физическое и психическое здоровье, долголетие. Именно в этот период жизни идет самое интенсивное развитие важнейших органов и систем – мозга, зрения, легких, нервной, пищеварительной и иммунной систем. Закладываются механизмы защиты от развития в будущем диабета, ожирения, гипертонии, атеросклероза, рака, аллергии и других серьезных заболеваний. Выбор продуктов питания влияет на интеллект, память, поведение ребенка в дальнейшей жизни.

Идеальным питанием в первый год жизни является женское молоко. Лучшая его замена или дополнение к нему – только свежее козье молоко. Козье молоко наиболее приближено к женскому по составу и свойствам. Оно оказывает такое же великолепное влияние на физическое и умственное развитие младенца, как молоко матери. А в некоторых случаях и превосходит его. Ведь ни одна женщина не в состоянии съесть и передать с молоком ребенку столько ценнейших питательных веществ – натуральных витаминов, минералов, аминокислот и жирных кислот, сколько ежедневно съедает козочка со свежей сочной травой, зелеными листочками, почками, побегами, хвоей, овощами и зернами злаков.

Козье молоко – кладезь ценнейших питательных веществ. Все его компоненты прекрасно сбалансированы и также легко и полностью усваиваются пищеварительной системой новорожденного, как и из женского молока. Так же как и женское молоко, козье молоко при переваривании в желудке младенца сворачивается в легкий маленький сгусток. Он менее плотный и значительно меньший по размерам, чем сгусток из коровьего молока, что существенно облегчает его обработку пищеварительными соками. Мягкий и рыхлый сгусток образуется потому, что козье молоко, так же как и женское молоко, не содержит белков аллергенов, альфа-S1-казеина и гамма-казеина, которые присутствуют в коровьем молоке. Эти белки придают сгустку жесткость и ухудшают переваривание.

Все белки козьего молока отличаются от белков коровьего молока по структуре, химическим и иммунологическим свойствам и максимально приближены к белкам женского молока. Прежде всего, состав белка козьего молока выгодно отличается от коровьего молока по количеству аминокислот. Козье молоко более насыщено лизином, тирозином, цистином, треонином, изолейцином, валином. Эти аминокислоты влияют на работу надпочечников, щитовидной железы, гипофиза новорожденного. Участвуют в образовании клеток крови – лейкоцитов и эритроцитов. Улучшают усвоение кальция, железа.

В козьем молоке меньше жирность, чем в женском. Жирность козьего молока составляет 4,1-4,7%, жирность женского – 7%. Жир козьего молока максимально приближен по составу, структуре и свойствам к жиру женского молока и отличается от жира коровьего молока. Так, частицы жира козьего молока имеют очень маленький размер – они в 10 раз меньше частиц жира коровьего молока, благодаря чему лучше и быстрее перевариваются. Кроме того, козье молоко, в отличие от коровьего, не содержит агглютинина – вещества, склеивающего между собой частицы жира и затрудняющего его усвоение.

И что особенно важно, в жире козьего молока больше коротко– и среднецепочечных жирных кислот по сравнению с коровьим молоком. Эти кислоты всасываются в кишечнике без участия желчи, сразу в венозную сеть, облегчая всасывание других полезных питательных веществ. Кроме того, среднецепочечные жирные кислоты, которыми богат жир козьего молока, оказывают решающее влияние на развитие мозга и зрения младенца, помогают работе печени ребенка, устраняют кишечные расстройства, регулируют пищеварение.

Кстати, козье молоко – великолепный стимулятор лактации. Его прием помогает увеличить количество, улучшить качество грудного молока и значительно продлить период грудного вскармливания. Поэтому употребление молока будет очень полезно для беременной и кормящей женщины.

КОЗЬЕ МОЛОКО ДЛЯ ГАРМОНИЧНОГО РАЗВИТИЯ МАЛЫША

Пожалуйста, подождите

Все продукты

Косметика

Пищевые добавки

Мамам и детям

Для полости рта

Гигиена

Медицинские товары

Лекарства

Бренды

1. org/ListItem»>

   Azeta.lv

2. Для хорошего самочувствия

3. Беременность

4. КОЗЬЕ МОЛОКО ДЛЯ ГАРМОНИЧНОГО РАЗВИТИЯ МАЛЫША

   КОЗЬЕ МОЛОКО ДЛЯ ГАРМОНИЧНОГО РАЗВИТИЯ МАЛЫША

Наверняка, вы уже не раз слышали об уникальности козьего молока. Так почему же специалисты постоянно говорят о преимуществах его питательных свойств и пользе для растущего ребенка?

Объяснение очень просто и кроется как в самом составе молока, так и в особенностях развития каждого маленького живого существа.

Природа позаботилась о том, чтобы каждый новорожденный малыш получал из молока матери именно то количество питательных веществ, которое необходимо ему для полноценного роста и развития. Любопытно, что при рождении и дальнейшем росте средний вес и малыша, и козленка совпадают. Козье молоко рассчитано на выкармливание детеныша весом 3-4 кг, коровье же — теленка от 50 кг. Очевидно, что при такой разнице в весе потребности в необходимом комплексе питательных веществ также будут существенно различаться. Неслучайно в странах с очень высоким уровнем потребления коровьего молока в среднем по населению отмечается заметная прибавка в весе. Также замечено, что дети, получающие питание в виде смесей на основе коровьего молока, чаще страдают от избыточного веса по сравнению с находящимися на естественном вскармливании.

Возможно, секрет уникальных питательных свойств козьего молока кроется в том, что это богатый источник не только важных жирных кислот, витаминов B6, А и никотиновой кислоты, но и калия, способствующего нормализации кислотно-щелочного баланса в организме. Содержание калия в коровьем молоке значительно ниже, что приводит к возникновению кислотной реакции при переваривании, не всегда полезной для человека. Это еще одно подтверждение преимущества козьего молока перед коровьим.

Все детские смеси Kabrita® на 100% состоят из натурального козьего молока. До 1,5 — 2 лет ребенку рекомендуется исключительно грудное молоко. Но при переходе на смешанное или искусственное вскармливание биологическая и пищевая ценность подобных адаптированных смесей, а также их усвояемость детским организмом оказывается выше, чем у аналогов на основе коровьего. Известно, что белковый профиль козьего молока по своей структуре более близок к грудному молоку, чем коровий. Поэтому смеси на основе козьего молока легче усваиваются и перевариваются организмом малыша.

К тому же вся линейка Kabrita® обогащена специальным комплексом жиров и симбиотиков (пре- и пробиотиков) для гармоничного роста и развития ребенка: https://www.azeta.lv/ru/poisk/rezultati?q=kabrita

Для хорошего самочувствия

Красота

Болезни, симптомы и лечение

Подготовка к празднику

Бесплатные консультации

Новости AZETA

Войти

Продолжить покупки

Vai esat pārliecināti, ka vēlaties veikt šo darbību?

Коровье молоко или козье молоко: что лучше для моего малыша?

Я кормила грудью свою дочь 14 месяцев. И с 10 до 14 месяцев я кормила ее исключительно грудью. Мы с мужем были очень счастливы, что я смогла прожить с ней так долго. Дошло до того, что мы согласились, что пора начинать отлучать ее от груди. Однако я настороженно отнеслась к переходу между грудным и коровьим молоком.

Почему? Потому что, судя по тому, что я читал о коровьем молоке и чему научился на пути к более здоровому образу жизни, коровье молоко — не лучший выбор для малышей. А если оно не органическое – еще хуже.

Вот почему мы отказались от коровьего молока:

1. Коровье молоко плохо переваривается малышами.
2. Содержит высокие концентрации белков и минералов. Это может вызвать нагрузку на их маленькие почки и даже способствовать развитию болезней в организме в дальнейшем.
3. В коровьем молоке отсутствует достаточное количество железа, витамина С и полезных питательных веществ, в которых отчаянно нуждаются малыши на ранних стадиях развития.
4. Он может раздражать слизистую оболочку желудка и особенно беспокоит малышей, которые могут страдать от непереносимости лактозы.
5. Коровье молоко не содержит самой полезной формы жиров, которые необходимы малышам для развития и роста.
6. Если продукт не сертифицирован как органический, он может содержать вредные добавки, такие как антибиотики и гормоны роста.

Однако, взрослея, я вспомнила, что мама давала моему младшему брату козье молоко. В детстве у него были проблемы с удержанием любого молока, и у него всегда были боли в животе и странные реакции, когда он пил его.

Так уж вышло, что один из наших двоюродных братьев — козовод и любитель всего полезного. Так вот, когда у моего брата начались эти неприятности, мама вместо него стала давать ему козье молоко прямо с фермы нашего двоюродного брата. Ему это нравилось – и его животику тоже.

Итак, когда пришло время отлучать мою дочь от груди, я посоветовалась с тетей о пользе козьего молока для малышей и самостоятельно провела дополнительные исследования. И из того, что мы узнали, мы с мужем согласились подарить ей это.

Вот почему мы решили перейти на козье молоко:

1. Козье молоко легче усваивается малышами.
2. Содержит меньше аллергенных белков, чем коровье молоко.
3. Козье молоко содержит больше минералов, витамина А и витамина С, чем коровье молоко.
4. В нем лучше белковый состав, чем в коровьем молоке, что делает его более легким для животиков малышей.
5. Козье молоко содержит больше кальция и магния и меньше холестерина, чем коровье молоко.
6. Варианты с органическим козьим молоком всегда предпочтительнее, а также получать козье молоко прямо с фермы, которая кормит своих коз травой и не использует антибиотики или гормоны в своем стаде.

Поскольку мы с мужем жили в 8 часах езды от фермы моего двоюродного брата, мы провели поиск в Интернете и нашли местную ферму, которая продавала козье молоко. У них был семейный загородный магазин за городом, рядом с акрами земли, на которой паслись здоровые козы, пасущиеся на зеленом пастбище. Эта ферма не использовала добавки, гормоны или что-то постороннее для своего стада. И каждый вторник я появлялся первым делом с утра и брал галлон свежевыжатого. Нашей дочери, как и моему младшему брату, тоже очень понравилось!

Любой врач скажет вам, что вам не следует давать ребенку какое-либо молоко (кроме грудного) до 12 месяцев. Тем не менее, когда приходит время начинать отучать ребенка от груди и заменять его варианты молока чем-то другим, органическое или фермерское козье молоко — отличный вариант для рассмотрения.

Источник:

Goat Milk Benefits

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11949871/

Детская смесь на козьем молоке – ускорение роста

Размер

14,1 унции, банка, 3 упаковки (14,1 унции, банки) 6 упаковок (14,1 унций, банки) 12 упаковок (14,1 унций, банки)

Банка 14,1 унции — 21,99 долл. США 3 упаковки (банка 14,1 унции) — 59,99 долл. США 6 упаковок (банки 14,1 унции) — 114,99 долл. США Упаковка 12 долл. США (банки 14,1 унции) — 214,99 долл. США

шт.

БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА ВСЕХ ЗАКАЗОВ ПО США! 100% БЕЗ РИСКА ВОЗВРАТА ДЕНЕГ

Вместо дешевых, низкокачественных смесей, содержащих сахар, кукурузный сироп, пальмовое масло и наполнители, вам нужна смесь премиум-класса, максимально приближенная к грудному молоку, только с ингредиентами самого высокого качества?

Если да, то наша молочная смесь на козьем молоке премиум-класса «Скачок роста» — идеальный выбор для вас и вашего малыша! Наша формула на козьем молоке специально разработана для обеспечения оптимального уровня необходимых витаминов и минералов, которые моделируются после грудного вскармливания, давая вашему ребенку при отлучении от груди или докорме то, что ему или ей нужно для сильного и здорового развития, и защищает от дефицита в течение всего детства!

Наша смесь на козьем молоке — это смесь премиум-класса для малышей с рядом ключевых преимуществ:

✓ Естественная легко усваиваемая смесь на основе козьего молока, которая, как было показано, имеет состав казеинового белка, близкий к грудному молоку.

✓ Формула витаминов и минералов широкого спектра помогает защитить от дефицита для здорового тела и развития мозга.

✓ Может помочь в борьбе с аллергией и инфекциями, вызванными чувствительностью к коровьему молоку (*не подходит для детей с аллергией на белок коровьего молока)

✓ Включает высококачественные ингредиенты, такие как лактоферрин, 2′-FL HMO, метилфолат, DHA и ARA, пребиотики и пробиотики бифидобактерий.

✓ Не содержит «мусора», который есть в большинстве других магазинных смесей, абсолютно НЕТ: мальтодекстрина, сухих веществ кукурузного сиропа, наполнителей или генетически модифицированных организмов (ГМО).

Если вам нужна смесь премиум-класса для малышей, специально разработанная для обеспечения оптимального здоровья и защиты от недостатков у вашего процветающего малыша, наша формула для малышей с козьим молоком Growth Spurt Premium — идеальный выбор!

БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА ВСЕХ ЗАКАЗОВ ПО США! 100% БЕЗ РИСКА ВОЗВРАТА ДЕНЕГ

Отличный продукт!

Как всегда, мой 14-месячный ребенок любит эту формулу. Я очень ценю, что есть хорошая смесь на козьем молоке

Ребенку она нравится!!

Малышу и маме смесь нравится, единственным недостатком является очень твердый стул.

Хорошая формула

Я купила ее на случай, если моей дочери понадобится докорм. Грудное вскармливание прошло хорошо, но ей почти 1 год, поэтому я планирую отлучение от груди и не могу сцедить достаточно… мне нравится, что это вариант. Хотелось бы, чтобы козье молоко было стандартом для детских смесей.

Малышу это нравится!

Наша маленькая девочка любит эту формулу. Он нежный для желудка и по конкурентоспособной цене. Наша единственная жалоба / беспокойство заключается в том, что он не растворяется так легко, как другие смеси из козьего молока, которые мы использовали, такие как Kabrita.

Отличная смесь

Моему ребенку очень нравится эта смесь! У нее вообще нет проблем с животиком, нет газа или пердежа, как в других формулах, которые я пробовал.

УВА-МОЛОКО вакансии, официальный сайт, телефон отдела кадров, отзывы

Фото:

График работы

Вакансии

Полный список

Каталог товаров и услуг

Описание

Как добраться до УВА-МОЛОКО

✔ запомнить адрес 427250, Россия, Республика Удмуртия, Яловень, ул. Механизаторов, 6;

✔ позвонить по телефону и уточнить условия для посещения;

✔ посмотреть на карте города , как удобнее доехать на машине или общественным транспортом.

каталог, цены, прайс-лист, официальный сайт

Компании

• Пожаловаться

Контакты

• Телефон:
  555555
• Телефон:
  +7965*****82
• Email: Написать

• Представитель компании на сайте: Иван Ушаков (Ува-Молоко ТД Молсбыт)
• Юридический адрес: Ижевск Полевая
• Фактический адрес: Удмуртская Республика, г. Ижевск, ул.Гагарина, 46

Описание

ООО «Ува-молоко» – завод по обработке молока, который основан в 1936 г. На сегодняшний день компания предлагает не только молоко и кисломолочные продукты, но также и творог, йогурты, сыры, масло, сухое обезжиренное и цельное молоко. Качество сырья и особенности производства выгодно отличают молочный завод Ува-молоко от городских молочных промышленных предприятий. Этот завод располагается не в городе, а вдали от пыльных и шумных трасс, в экологически чистом месте среди лесов, лугов и полей. Хвойные леса, окружающие его, очищают воздух, а необходимая для производства вода поступает из прекрасных чистых источников, богатых минералами. Молоко, которое поставляется на завод с ближайших ферм, тоже производится вдали от промышленных предприятий, корм для коров выращивается на чистых, залитых солнцем лугах. Коровы получают тщательный уход и ветеринарный контроль, что гарантирует их здоровье. Окружающая среда способствует созданию качественных, полезных для здоровья молочных продуктов, обладающих натуральным вкусом. Молочные продукты от «Ува-молоко» являются проявлением заботы о здоровье их покупателей. Именно качество продукции — один из ключевых факторов, закладывающих основу для здорового состояния организма.

Производственные планы и задачи, поставленные перед коллективом, успешно решают высококвалифицированные специалисты-молочники. На современном голландском и немецком оборудовании под наблюдением иностранных экспертов из Нидерландов производится бережная обработка молока без нарушений его природной структуры. Подтверждением высокого качества продукции «Ува-молоко» являются призы, дипломы, медали и звания, полученные на всероссийских выставках и смотрах-конкурсах качества.

Качество нашей продукции проверено временем и гарантировано самой природой Удмуртии! Натуральные молочные продукты «Ува-молоко» уже завоевали свой авторитет среди покупателей, которые заботятся о своем здоровье и здоровье своей семьи.

Показать все

На карте

Показать все

На сайте с 26 фев 2017

Отзывы

• Карточка компании

Программа оценки текущей стоимости и использования

Введение в программу оценки стоимости использования (UVA)/программы текущего использования

Программа оценки стоимости использования (UVA), также известная как Текущее использование, 32 V. S.A. Глава 124 позволяет облагать налогом соответствующие лесные или сельскохозяйственные угодья по их потребительной стоимости, а не по стоимости жилой или коммерческой застройки. Управление этой программой осуществляется Департаментом по налогам и сборам штата Вермонт, в частности Отделом оценки и проверки имущества (PVR). Эта добровольная программа является инструментом, помогающим поддерживать плодородные сельскохозяйственные и лесные угодья Вермонта.

Право на участие в программе

Заявки на регистрацию «сельскохозяйственных земель» должны быть проштемпелеваны до 1 сентября для рассмотрения PVR для регистрации на следующий налоговый год, начинающийся 1 апреля. земля должна активно использоваться в сельскохозяйственных целях для выращивания сена или сельскохозяйственных культур, включая волокна животного происхождения, сидр, вино и сыр;

земли, отвечающие другим требованиям, которые зарегистрированы в Программе расширения заповедников (CREP) для сельскохозяйственных земель на основании контракта с правительством штата или федеральным правительством.

Контактная информация для программы UVA/Current Use Program

• Обратитесь в налоговый департамент Вермонта
• Телефон: (802) 828-5860, доб. 1
• Электронная почта: [email protected]

Определения программ 

• «Сельскохозяйственные угодья» означают любые земли, за исключением каких-либо домов, которые активно используются для выращивания сена или сельскохозяйственных культур, выпаса скота или выращивания деревьев, приносящих съедобные плоды, или производства однолетнего кленового продукта, и площадь которых составляет 25 акров или более. размера, за исключением случаев, предусмотренных в настоящем подразделе (1). Предполагается, что земля используется в сельскохозяйственных целях, если:
  • принадлежит фермеру и является частью общей фермы; или
  • он используется фермером как часть его или ее сельскохозяйственной деятельности на условиях письменной аренды на срок не менее трех лет; или
  • он получил годовой валовой доход от продажи сельскохозяйственных культур в один из двух или трех из пяти календарных лет, предшествующих по крайней мере:
    • (i) 2000,00 долларов США за участки площадью до 25 акров; и
    • (ii) 75,00 долларов США за акр за каждый акр свыше 25, при этом общий требуемый доход не должен превышать 5000,00 долларов США;
    • (iii) исключения из этих требований к доходу могут быть сделаны в случае фруктовых площадей, засаженных фруктовыми деревьями, кустами или виноградными лозами, которые еще не достигли плодоносящего возраста. Используемый в этом разделе термин «сельскохозяйственные культуры» также включает в себя волокна животного происхождения, сидр, вино и сыр, произведенные на зарегистрированной земле или на приусадебном участке, примыкающем к зарегистрированной земле, из сельскохозяйственной продукции, выращенной на зарегистрированной земле.
• «Фермер» означает лицо:
  • , который получает не менее половины годового валового дохода фермера от сельскохозяйственной деятельности, как этот термин определен в Положении 1.175-3, изданном в соответствии с Налоговым кодексом 1986 года; или
  • , кто производит сельскохозяйственные культуры, которые перерабатываются на ферме, расположенной на земле, зарегистрированной фермером в программе оценки потребительской стоимости, или на участке дома, примыкающем к зарегистрированной земле;
  • , чей валовой доход от продажи переработанной сельскохозяйственной продукции в соответствии с подразделом (i) этого подраздела (B), при добавлении к другому валовому доходу от сельскохозяйственной деятельности, используемой в подразделе (A) этого подраздела (7), составляет не менее половины годового валового дохода фермера; и
  • , который производит на ферме не менее 75 процентов сельскохозяйственных культур, перерабатываемых на ферме;
• Агентство сельского хозяйства, продовольствия и рынков должно помочь директору в определении права на участие в соответствии с подразделом (B) настоящего подраздела (7).
• «Участок дома» означает два акра земли вокруг любого дома, передвижного дома или жилища.
• «Хозяйственные постройки» означает все сельскохозяйственные постройки и другие сельскохозяйственные улучшения, которые активно используются фермером в рамках сельскохозяйственной деятельности, находятся в собственности фермера или сданы ему в аренду по письменному договору аренды на срок от трех лет и более, и расположены на земле, зарегистрированной в программе оценки стоимости использования, или на придомовой территории, примыкающей к зарегистрированной земле. «Хозяйственные постройки» должны включать до 100 000,00 долларов США от стоимости сельскохозяйственного предприятия, перерабатывающего сельскохозяйственные культуры, не менее 75 процентов которых производятся на ферме, и не должны включать какое-либо жилье, кроме жилья, которое использовалось исключительно в течение предыдущего налогового года. для размещения одного или нескольких сельскохозяйственных работников, как это определено в 9В. С.А. § 4469, и их семьи, в качестве неденежной выгоды от работы на ферме. Это подразделение не влияет на применение определения «фермерство» в 10 V.S.A. § 6001(22) или определение «структуры фермы» в 24 V.S.A. § 4413(d)(1).

Загружаемые документы и полезные ссылки

• Заголовок 32, глава 124, Закон штата Вермонт UVA
• Департамент налогов
• Департамент лесов, парков и отдыха
• Применение UVA (pdf)
• Уведомление о выходе из программы оценки потребительской стоимости (pdf)
• Ежегодная форма сертификации сельскохозяйственных земель и зданий  
• Налог на изменение землепользования

Доставка продуктов и еды или обочины

Добро пожаловать!

Отличные цены на праздничную ветчину

Вяленая ветчина с коричневым сахаром, нарезанная спиралью или не нарезанная, половинка ветчины

^$ 1,49/фунт.

Купить сейчас

Ограничение 1 в Shoppers Club. Требуется покупка на 25 долларов. Пока есть запасы. Только цена в магазине. Цена варьируется в зависимости от магазина.

Отличные цены на праздничную ветчину

Вяленая ветчина с коричневым сахаром, нарезанная спиралью или не нарезанная, половинка ветчины

^$ 1,99/фунт.

Купить сейчас

Ограничение 1 в Shoppers Club. Требуется покупка на 25 долларов. Пока есть запасы. Только цена в магазине. Цена варьируется в зависимости от магазина.

Отличные цены на праздничную ветчину

Вяленая ветчина с коричневым сахаром, нарезанная спиралью или не нарезанная, половинка ветчины

Чтобы увидеть цены, выберите свой магазин. Цена варьируется в зависимости от магазина.

Мы здесь, чтобы помочь с праздничными советами, простыми вариантами закусок и многим другим.

Начните планировать праздничную вечеринку

Заказать Кейтеринг на обед 2GO

Мы здесь, чтобы помочь с советами для праздничных вечеринок, простыми вариантами закусок и многим другим.

Начните планировать праздничную вечеринку

Заказать кейтеринг на обед 2GO

Выберите свое идеальное жаркое из ветчины и говядины

купить все

Праздничные скобы для кладовой

купить все

Закуски и закуски

купить все

Вкусные праздничные блюда

Вкусные рецепты и идеи блюд всего от 2 долларов США за порцию

Блюда ресторанного качества дешевле, чем в ресторанах

Благодаря нашим ароматным блюдам и закускам, не требующим приготовления, вы тратите меньше времени на приготовление пищи и больше времени на семью.

Покупайте EZ Meals

Наши ароматные закуски и блюда, не требующие приготовления, позволят вам тратить меньше времени на приготовление пищи и больше времени на семью.

Магазин EZ Meals

Вдохновение для ужина на этой неделе

Позвольте нам помочь вам приготовить вкусную еду на столе. Кроме того, сэкономьте на вещах, которые ваша семья использует чаще всего.

Shop Meals

Позвольте нам помочь вам приготовить вкусную еду на столе. Кроме того, сэкономьте на вещах, которые ваша семья использует чаще всего.

Еда в магазине

Вдохновение для ужина на этой неделе

Cacciatore из курицы, приготовленной на медленном огне, от 2,50 долл. США за порцию

Магазинное питание

Мясной рулет со взбитым картофелем и зеленой фасолью, от 3 долларов США за порцию

Магазинная еда

Говяжий чили, приготовленный на медленном огне, от 2,50 долл. США за порцию

Магазинная еда

Тилапия с розмарином и лимоном, обжаренная на сковороде, от 2,50 долл.

Нормативные правовые акты по охране труда

В вашем браузере отключена поддержка Jasvscript. Работа в таком режиме затруднительна.

Пожалуйста, включите в браузере режим «Javascript — разрешено»!

Если Вы не знаете как это сделать, обратитесь к системному администратору.

Вы используете устаревшую версию браузера.

Отображение страниц сайта с этим браузером проблематична.

Пожалуйста, обновите версию браузера!

Если Вы не знаете как это сделать, обратитесь к системному администратору.

Нормы бесплатной выдачи молока и лечебного питания работникам изменили

Нормы бесплатной выдачи молока и лечебного питания работникам изменили — БУХ.1С, сайт в помощь бухгалтеру

Новости для бухгалтера, бухучет, налогообложение, отчетность, ФСБУ, прослеживаемость и маркировка, 1С:Бухгалтерия

• Новости
• Статьи
• Вопросы и ответы
• Видео
• Форум

31.05.2022

Минтруд утвердил новые перечни видов работ и условий, при которых работникам бесплатно предоставляется молоко и лечебно-профилактическое питание.

Соответствующие приказы опубликованы на Официальном интернет-портале правовой информации.

Напомним, до настоящего времени порядок выдачи лечебно-профилактического питания работникам в связи с особо вредными условиями труда регулировался приказом Минздравсоцразвития от 16. 02.2009 № 46н (с изменениями и дополнениями).

Вместе с тем Федеральный закон от 02.07.2021 № 311-ФЗ внес поправки в ТК РФ, которые предусматривают изменение процедуры выдачи лечебно-профилактического питания отдельным категориям работников. В частности, с 1 марта 2022 года вступила в силу новая редакция статьи 222 «Обеспечение работников молоком или другими равноценными пищевыми продуктами, лечебно-профилактическим питанием».

В связи с этим Минтруд своим приказом от 16.05.2022 № 298н утвердил новый порядок выдачи лечебно-профилактического питания работникам. Документ содержит:

• перечень отдельных видов работ, при выполнении которых работникам предоставляется бесплатно по установленным нормам лечебно-профилактическое питание;




• нормы бесплатной выдачи витаминных препаратов;




• нормы и условия бесплатной выдачи лечебно-профилактического питания.

Приказом от 12.05.2022 № 291н утвержден порядок и условия бесплатной выдачи молока работникам с вредными условиями труда. Приказ содержит:

• перечень вредных производственных факторов на рабочих местах с вредными условиями труда, установленными по результатам специальной оценки условий труда, при наличии которых занятым на таких рабочих местах работникам выдаются бесплатно по установленным нормам молоко или другие равноценные пищевые продукты;




• нормы и условия бесплатной выдачи молока или других равноценных пищевых продуктов;




• порядок осуществления компенсационной выплаты, в размере, эквивалентном стоимости молока или других равноценных пищевых продуктов.

Новые перечни и нормы вступят в силу с 1 сентября 2022 года.

Темы:
охрана труда, расходы на питание работников, вредные условия труда, обязанности работодателя

Рубрика:
Компенсации, надбавки, доплаты

Подписаться на комментарии

Отправить на почту

Печать

Написать комментарий

Временное отсутствие вредного фактора не освобождает работодателя от бесплатной выдачи молока
Нужно ли применять районный коэффициент к единовременной премии
В какой форме работодатель может назначить доплату за совмещение должностей
Должен ли работник писать заявление на оплату дней сдачи донорской крови
В ТК РФ внесли дополнительные трудовые гарантии для мобилизованных и членов их семей

Опросы

Годовая премия в 2023 году

Ожидаете ли вы выплаты годовой премии в 2023 году?

Да, у нас годовую премию должны выплатить.

Нет, в нашей организации премии по итогам 2022 года выплачивать не будут.

У нас вообще премии работникам не выплачиваются.

Мероприятия

Все мероприятия

Молочная компания Royal Crest — Доставка свежих продуктов

#{название} #{текст}

#{название} #{текст}

#{название} #{текст}

#{название} #{текст}

#{название} #{текст}

Как это работает

РЕГИСТРАЦИЯ

Создайте учетную запись и изменяйте свои еженедельные заказы в любое время.
Нажмите здесь, чтобы создать учетную запись.

МАГАЗИН

Широкий выбор молока, свежих сливок, сыров, соков, яиц, хлеба, сезонных продуктов и многого другого!

НАСЛАЖДАЙТЕСЬ

Просыпайтесь и находите свою молочную коробку Royal Crest, полную ваших любимых продуктов, и самое вкусное молоко в Колорадо!

ЗАПИСАТЬСЯ НА УСЛУГИ

Наша продукция

купить все

почему нужно выбрать нас

Есть несколько причин, по которым Royal Crest является любимым молоком в Колорадо на протяжении почти 100 лет, среди наиболее узнаваемых из которых — свежесть, вкус и качество. Мы знаем, что наши клиенты улыбаются, когда выходят на крыльцо и видят белую молочную коробку Royal Crest, и нам нравится быть частью большой семьи каждого колорадца. Нет ничего лучше, чем выйти утром за порог своего дома и узнать, что вас ждет коробка со свежими, вкусными и полезными продуктами.

Учить больше

Наши категории

Свежие молочные продукты, продукты и многое другое из местных источников!

Молоко

Молочные продукты

Напитки

НОВЫЙ

ВСЕ КАТЕГОРИИ

Колорадо любит

Королевский герб!

«Мы использовали Royal Crest в течение многих лет. С 4 мальчиками они были спасателем. Свежее молоко, сыр, масло и хлеб были доставлены вовремя и надежно избавили от многих походов в магазин за предметами первой необходимости. Мы уезжаем из Денвера и хотели бы взять с собой Royal Crest».

Лоррейн С.

“Я был клиентом в течение нескольких месяцев и наслаждался этой услугой. Молоко доставили вовремя, как и обещали, и оно определенно намного вкуснее того, что вы покупаете в магазинах. Если в вашей семье есть любители молока — это отличный вариант!»

Венди С.

«Хотел бы я стать клиентом много лет назад! Качество превосходное, сервис непревзойденный. Как недавно новый клиент, я люблю все о продуктах. Ничто не может сравниться с домашним вкусом молока и молочных продуктов. Они делают то, что говорят, и предлагают лучшее».

Дон Ю.

Аристократ молока

На протяжении нескольких поколений семейная молочная ферма в Колорадо Royal Crest поставляет самое свежее молоко в дома вдоль Переднего хребта. Наше обязательство, установленное в 1927 году, остается прежним: поддерживать самые высокие стандарты и превосходство в продуктах и ​​​​обслуживании.

Подпишитесь на нашу новостную е-мэйл рассылку

Присоединяйтесь к традиции

Фермерские свежие вкусные продукты доставляются к вашей двери

начать сегодня

Подпишитесь на наш Instagram

Как оценивается молоко в федеральных распоряжениях по маркетингу молока: введение

Справочная информация

В молочной промышленности существует старая поговорка: «Только пять человек в мире знают, как оценивается молоко в США. – и четверо из них мертвы». Правила ценообразования на молоко в Федеральных распоряжениях о сбыте молока (FMMO) являются одними из самых сложных режимов ценообразования на товары во всем сельском хозяйстве.

Нынешние правила ценообразования на молоко являются результатом реформы ценообразования 2000 года, в ходе которой были введены формулы ценообразования на конечный продукт, в соответствии с которыми регулируемые переработчики молока должны платить производителям в зависимости от использования ими молока. Производители в зоне сбыта (Рисунок 1) получают долю в доходах от всех продаж молока, «объединяемых» по заказу, а регулируемые минимальные цены на молоко отражают формулы ценообразования на конечный продукт и долю фермы в пуле распределения доходов. В течение почти 20 лет было всего 10 заказов на маркетинг молока, но в сентябре 2018 года Калифорния была введена в систему FMMO в результате законопроекта о фермерских хозяйствах 2014 года (Закон о фермерских хозяйствах 2014 года: ключевые факторы, которые следует учитывать в Федеральном приказе о маркетинге молока Калифорнии). Сегодня в США насчитывается 11 FMMO.

Развернуть изображение

При ценообразовании молока на фермах мы часто говорим о трех факторах: товар, компонент и класс. Цены различных классов выводятся из различных стоимостей компонентов, которые, в свою очередь, выводятся из цен нескольких товаров.

Существует несколько этапов определения цен на молоко на уровне фермы для фермеров, объединяющихся в FMMO. Во-первых, каждую неделю, посредством обязательной отчетности по ценам, производители молочных продуктов сообщают в Министерство сельского хозяйства США о стоимости и объеме продаж масла оптом, сыра чеддер, обезжиренного сухого молока и сухой сыворотки.

Далее эти цены используются для определения двухнедельной и месячной средневзвешенной стоимости товара. Двухнедельные цены используются для определения дополнительных факторов ценообразования при установлении цен на жидкое молоко и кисломолочные продукты. Среднемесячные цены используются для определения как стоимости компонентов, так и классифицированной стоимости молока. Как двухнедельные, так и месячные цены используют формулы ценообразования конечного продукта (описанные ниже) для определения классифицированной стоимости. Блок-схема этой системы ценообразования на конечный продукт представлена ​​на рисунке 2, и в качестве примера ценообразования на конечный продукт цена на сыр используется для определения ценности белка, которая затем используется для определения классифицированной ценности молока, используемого для производить сыр, который затем становится частью пула распределения доходов, чтобы затем определить регулируемую минимальную цену на молоко на уровне фермы.

Развернуть изображение

Классифицированное ценообразование

Ключевой частью системы классифицированного ценообразования конечного продукта является то, что молоко имеет разную стоимость в зависимости от того, как оно используется. Существует четыре класса молока в зависимости от конечного использования этого молока:

Класс I: жидкое молоко для питья, включая гоголь-моголь и пахту (формула цены)
Класс II: мягкие продукты, такие как мороженое, йогурт и творог (формула цены) )
Класс III: твердые сыры, сливочный сыр и сыворотка (формула цены)
Класс IV: сливочное масло и сухие продукты, такие как сухое молоко/NFDM (формула ценообразования)

Жидкое молоко класса I обычно получает самую высокую цену в системе FMMO. Обоснование того, что цены на молоко класса I являются самыми высокими, восходит к раннему экономическому аргументу о том, что спрос на жидкое молоко неэластичен, а это означает, что более высокая цена не приведет к существенному изменению спроса на молоко. В результате жидкое молоко имело более высокую разницу в цене, которая использовалась, чтобы помочь сбалансировать спрос и предложение жидкого молока, а также транспортные расходы. Однако в последние годы потребление жидкого молока снизилось, что свидетельствует о необходимости пересмотра эластичности спроса, например, «Тенденции в потреблении молока для напитков».

До недавнего времени цены Класса I рассчитывались с использованием более высокого из коэффициентов расширенного ценообразования Класса III и IV. По состоянию на 1 мая 2019 г. формула цены на обезжиренное молоко класса I представляет собой среднее значение ежемесячных коэффициентов повышения цен на обезжиренное молоко класса III и IV плюс 74 цента за центнер веса и включает применимую скорректированную разницу цен на обезжиренное молоко класса I, предлагаемые изменения в ценообразовании на жидкое молоко.

Цены класса I имеют общую базовую стоимость, но могут различаться в зависимости от местоположения. Это связано с дифференциалом класса I, который варьируется по стране из-за конкретных основных показателей спроса и предложения молока для напитков в каждом регионе. Разница в ценах на молоко первого сорта колеблется от 1,60 доллара за центнер на Верхнем Среднем Западе до 6 долларов за центнер во Флориде, рис. 3. Производственная стоимость молока всех других классов одинакова в США

Развернуть изображение

Эти классифицированные значения молока в конечном итоге используются в пулах распределения доходов для определения регулируемой минимальной цены, которая возникает из-за объединения молочных фермеров по заказу. Существует два типа схем объединения молока: многокомпонентное ценообразование и ценообразование по обезжиренному молоку.

Определение стоимости компонентов

Основная идея многокомпонентного ценообразования состоит в том, чтобы получить цену на молоко, полученную из конечных продуктов, произведенных из молока. На первый взгляд, основная формула ценообразования компонентов очень проста:

Стоимость компонента = Урожайность x (Цена товара – Скидка)

Урожайность – это то, сколько товара можно произвести из молока, цена товара – это стоимость конечного продукта – на основе опросов Министерства сельского хозяйства США – — и с учетом производственных затрат на переработку молока в конечный продукт. Эти значения компонентов затем используются для определения минимальных цен для заказов через классифицированную систему ценообразования. В федеральных приказах указаны четыре различных компонента: молочный жир, стоимость которого определяется ценой на сливочное масло; обезжиренные сухие вещества, стоимость которых зависит от цены обезжиренного сухого молока; белок, ценность которого определяется ценами на сыр и масло; и другие твердые вещества, стоимость которых зависит от цены на сухую сыворотку. В формуле стоимости компонентов доходность и надбавки фиксированы и могут быть изменены только в процессе нормотворчества, в то время как цены на товары меняются ежемесячно.

Компенсационные надбавки представляют собой кредиты на переработку, предназначенные для отражения средних затрат на переработку, связанных с производством сыров, сливочного масла, обезжиренного сухого молока (NFDM) или сухой сыворотки. Коэффициенты выхода представляют собой объем готовой продукции, полученной в результате обработки одного фунта компонента. В Таблице 1 показаны допуски и коэффициенты доходности, используемые в формулах ценообразования конечного продукта.

Развернуть изображение

Цены на товары, используемые в формулах стоимости компонентов, основаны на оптовых ценах на товары, еженедельно собираемых Службой сельскохозяйственного маркетинга Министерства сельского хозяйства США. Каждую неделю крупные производители обязаны сообщать данные о сделках по продаже сыра чеддер (40-фунтовые блоки и 500-фунтовые бочки), сухой сыворотки, обезжиренного сухого молока и сливочного масла для обобщения и публикации в Национальном отчете о продажах молочных продуктов.

Другой характеристикой секретной системы ценообразования является время. AMS объявляет расширенную цену класса I и расширенную цену снятия сливок класса II, а также необходимую информацию для их расчета не позднее 23 числа предыдущего месяца. Например, цена на молоко для напитков класса I за январь 2020 года будет объявлена ​​в декабре 2019 года.

AMS объявляет цены на товары и, следовательно, цены на жиры класса II и цены на класс III и IV не позднее 5-го числа следующего месяца. Вы не можете оценить белок и молочный жир за определенный месяц, пока не узнаете, каковы были цены на сыр и масло в этом месяце.

Эти компоненты и классифицированные значения используются на последнем этапе ценообразования на молоко: пулы распределения доходов. Существует два типа пулов распределения доходов: ценообразование на основе обезжиренного жира и ценообразование с несколькими компонентами. В обоих случаях стоимость молока для обработчика определяется путем суммирования стоимости всего молока, объединенного в заказ, по классам использования, а стоимость производителя определяется на основе метода объединения.

Развернуть изображение

Фонд ценообразования на обезжиренное молоко

На четырех фермах Аппалачей, Аризоны, Флориды и Юго-Востока правила ценообразования на молоко основаны на ценообразовании на молочный жир и обезжиренное молоко и не включают белки. В этой структуре ценообразования стоимость молока для переработчика основана на классифицированной ценности обезжиренного и жирного молока, при этом значения обезжиренного и жирного молока классов I и II являются более высокими из-за различий.

Тогда стоимость молока для производителя в пуле обезжиренного жира представляет собой средневзвешенную стоимость молочного жира и обезжиренного молока. Эти цены называются унифицированными значениями жира и обезжиривания. Пример расчета пула доступен здесь. При ценообразовании на обезжиренное молоко цены устанавливаются в зависимости от содержания жира в молоке. Единые цены на молочный и обезжиренный жир объявляются после ежемесячного процесса объединения.

Поскольку формула основывает цену на жирности молока, все остальное классифицируется как обезжиренное; в результате вода, содержащаяся в обезжиренной части, получает ту же цену за фунт, что и обезжиренные твердые вещества. Производители с более высоким содержанием молочного жира будут иметь более высокую минимальную регулируемую цену на молоко при неизменной корректировке местоположения.

Пул ценообразования компонентов

В то время как пулы обезжиренного жира определяют стоимость молока для обработчика на основе классифицированных значений обезжиренного жира и жира, в порядке ценообразования компонентов стоимость молока для обработчика основана на использовании ими молочного жира, белка , обезжиренные твердые вещества и другие твердые вещества, но также включают дифференциалы класса I и II.

Стоимость молока для производителя основывается на компонентах в пуле, а также на объявленных ценах на компоненты для жира, белка и других сухих веществ. Долевой платеж из пула называется дифференциалом цен производителя и определяется как разница между стоимостью обработчика и стоимостью компонента, деленная на общее количество фунтов в пуле. Пример расчета пула, включая PPD, можно найти здесь. Производители, объединяющиеся по заказу на ценообразование компонентов, будут иметь более высокую регулируемую минимальную цену в зависимости от содержания сухих веществ в их молоке.

Резюме

Цена на молоко в США является одним из наиболее сложных вопросов сельскохозяйственной политики США. То, как используется молоко, влияет на окончательную регулируемую цену на молоко на уровне фермы, которая представляет собой средневзвешенную рыночную цену, основанную на конечное использование молока различных классов в заказе, а также долевой платеж из пула распределения доходов. Чем больше молока класса I или напитка в пуле, тем выше регулируемая минимальная цена. Это означает, что заказ, в котором больший процент молока используется для потребления жидкого молока, будет иметь больший вес в отношении цен класса I, чем заказы, в которых используется большая доля молока в производственных классах.

Еще одним ключевым принципом FMMO является концепция пулов распределения доходов. По сути, все переработчики и производители, расположенные в одинаковых условиях, имеют одинаковую регулируемую цену на молоко – при этом отсутствуют различия, связанные с качеством или уровнями компонентов. Каждый переработчик платит за молоко разную цену в зависимости от того, какой конечный продукт они производят, в то время как фермеры получают среднюю цену (цена смеси) в зависимости от того, как объединенное молоко было использовано в заказе.

На практике чеки за молоко, которые получают фермеры, будут различаться в зависимости от фактических компонентов их молока, даже если они получают одинаковые цены на компоненты. Затем переработчики платят или берут деньги из пула заказа в зависимости от того, была ли уплаченная ими цена ниже или выше стоимости молока производителя. Производителям выплачивается цена смеси, включая долевой платеж из пула, с поправкой на местонахождение.

Регулируемые предприятия по переработке молока, не принадлежащие кооперативам, обязаны платить фермерам регулируемые минимальные цены, если только цены не согласованы в соглашении о форвардном ценообразовании.

Вся правда о социальной рекламе молока — Маркетинг на vc.ru

5183
просмотров

Ситуация

В 2017 году употребление молочной продукции в России упало на 2%, в Свердловской области — на 10% (по сравнению с предыдущим годом).

Ситуация на рынке молока усложнилась, когда помимо федеральных брендов, занимающих значительную долю продаж, появилась новая категория «растительное молоко» с активной рекламной кампанией.

Союз предприятий молочной промышленности Свердловской области объявил конкурс на разработку социальной рекламной кампании, направленной на увеличение потребления молочных продуктов и поддержку местных производителей молока.

Задача

Конкурс выиграло наше агентство СДЕЛАНО ВМЕСТЕ.

Нам необходимо было объяснить важность выбора свежих продуктов и их пользу, а также рассказать потребителю особенности состава молочных продуктов и напомнить об их позитивном влиянии на здоровье взрослых и детей.

Прямой рекламы быть не должно, в первую очередь история, а уж потом ненавязчивое рекламное сообщение.

Одним из референсов была американская рекламная кампания «GotMilk» на базе юмора, порой нелепого.

Мы решили, что такая концепция не подойдёт для российского рынка и выбрали свой путь.

Процесс

Идея

Напомнить о том, что отказываясь от молока, мы ограничиваем поступление в организм полезных веществ, витаминов и минералов, которые содержатся в продукте.

Слоганы

Построены на омонимичном звучании:

Отказался от молока? Оказался без кальция!

Отказался от творога? Оказался без витамина В1!

Отказался от кефира? Оказался без магния!

Наружная реклама

В центре баннера продукт, отбрасывающий тень в виде полезного компонента в его составе на серый фон — символ утраты энергии. На яркой плашке справа — слоган. Логотип «местное свежее» — напоминание о плюсах продукта от местного производителя.

Мы не хотели делать слишком перегруженную рекламу, поэтому сделали её простой и понятной для людей.

Ксения Храмцова, Дизайнер

Видео

Сценарий

В сценарии хотелось заострить внимание на моменте, в котором люди отказываются от полезного продукта, не замечая этого. Мы используем метафоры, которые нужно расшифровать, чтобы подчеркнуть важность потребления молочной продукции.

Николай Соловьёв, Идея, копирайт, сценарий

Выбор образа

Молочную продукцию активнее покупают для всей семьи. Поэтому мы решили использовать этот образ в рекламе. В сценках из семейной жизни с помощью метафор мы показали, как нехватка полезных компонентов влияет на организм человека и его состояние.

раскадровка

Кастинг

Партнёром для съёмок стала группа Lampa Production из Тюмени, ребята занялись поиском актёров.

Мы провели интернет-кастинг с актерами Тюменского Драматического Театра.

Не все герои нашлись сразу. Съёмки проходили в летнее время, сезон отпусков дал о себе знать.

Съёмки

Самый интересный и запоминающийся этап.

Мы всей командой отправились в Тюмень.

Прямо на съёмочной площадке было принято решение добавить концовки роликам, сделать их более позитивными. Изначально в раскадровке ролики заканчивались заставкой.

Экспромт — это нормально. Что-то может переиграться или пойти не так, внезапно появляется новое видение или идея улучшения.

Все ролики удалось отснять за 3 дня, как и планировали.

1 день: безбашенный и весёлый. Ролик Молоко

В этот день мы работали с самым молодым актёром команды. Cъёмки с детьми — это очень весело, а ещё очень долго. Больше дублей, больше перерывов на баловство.

На них нужно закладывать больше времени.

Ролик о пользе молока

2 день: страсти, эмоции и девушка в красном. Ролик Кефир

Режиссер хотел использовать архетипичный образ девушки в красном платье, но стилист подобрала красный комбинезон. Эта нестыковка породила небольшой спор и стала локальным мемом. В нашем случае, это не повлияло на идею и восприятие ролика, но лучше важные нюансы обговорить заранее со всеми заинтересованными участниками проекта.

Ролик о пользе кефира

3 день: атмосферный и весёлый. Ролик Творог

Настроение завершающего съёмочного дня было очень душевным, в перерывах между съемками играли на гитаре.

В ролике есть кадр с девушкой, которая готовит у плиты. Из кастрюли должен идти пар, чтобы кадр был более уютным и живым. Пришлось использовать самодельные спецэффекты. Пустили пар от вейпа в пустую кастрюлю и накрыли крышкой. Порой на съёмках нужна находчивость.

Ролик о пользе творога

Backstage

Как в любом проекте здесь были свои нюансы и сложности. Мы рассказали нашу правду о съёмках социальной рекламы и поделились опытом. Пейте молоко — будете здоровы!

Уточнены правила рекламы заменителей грудного молока

Уточнены правила рекламы заменителей грудного молока — Российская газета

Свежий номер

РГ-Неделя

Родина

Тематические приложения

Союз

Свежий номер

29. 05.2022 18:25

Рубрика:

Власть

При рекламе детского питания, предназначенного для младенцев, необходимо будет обязательно напоминать о преимуществах грудного вскармливания ребенка. Соответствующий закон публикует «Российская газета».

Речь идет о рекламе продуктов, предназначенных для использования в качестве заменителей женского молока, и продуктов, включенных в рацион ребенка в течение его первого года жизни. Изначально предлагалось запретить или резко ограничить такую рекламу в принципе. Поскольку, по мнению специалистов, она часто провоцирует женщин отказываться от грудного вскармливания. Но в итоге победил компромиссный вариант: реклама будет идти со специальными оговорками.

Главное: реклама не должна создавать впечатление, будто искусственные смеси — полноценная замена материнскому молоку. Современные научные исследования подтверждают, что естественное вскармливание младенцев материнским молоком остается идеальным видом питания, способным обеспечить оптимальное развитие ребенка.

Российская газета — Федеральный выпуск: №114(8762)

Поделиться:

Внутренняя политикаСемья и детиКомментарии к документам

23:32Происшествия

Число жертв пожара в центре Москвы достигло пяти

23:20Спорт

Форвард «Реала» Карим Бензема не поможет французам

23:08Происшествия

Число жертв пожара в центре Москвы увеличилось до трех

23:01Происшествия

В Новосибирске суд при разделе имущества супругов оставил женщину с ребенком без жилья и без средств

22:30Спорт

Олег Матыцин: Без России международный спорт — неполноценный

22:25Происшествия

В поселке Тымовское на Сахалине при взрыве газа в жилой пятиэтажке погибли девять человек

22:22Общество

Когда на ВДНХ откроется каток

22:20Происшествия

Для тушения пожара в Москве понадобился поезд

22:17Экономика

Технический пуск Большой кольцевой линии произойдет до конца 2022 года

21:40Происшествия

Два человека погибли при пожаре в центре Москвы

21:37В мире

«Лучшей новой артисткой Латинской Америки» стала 95-летняя певица

21:08Спорт

Сборная Эквадора обыграла Катар в первом матче чемпионата мира по футболу

21:06Спорт

Александр Мостовой считает, что Аргентина с Лионелем Месси — главный претендент на победу в Катаре

21:04Спорт

Сенегалец Садио Мане и еще несколько звезд пропустят ЧМ-2022

20:56Спорт

Министр спорта Олег Матыцин: Хочется более яркой и результативной игры от футбольной сборной России

20:43Культура

«Люди не знают, как мы живем». Якутский режиссер Степан Бурнашев представил в Петербурге новый фильм

Главное сегодня:

5 самых обманчивых молочных кампаний, которые когда-либо существовали

Рекламодатели молочной продукции, как и рекламодатели мяса, не обязательно заботятся о благополучии потребителей. На протяжении многих лет было проведено несколько молочных кампаний, но ни одна из них не отвечает вашим интересам — они заинтересованы только в том, чтобы заработать деньги на этой рекламе. Вот пять молочных кампаний, которые делают именно это с заявлениями о пользе для здоровья. Если мы рассмотрим эти молочные кампании, мы сможем увидеть, на кого они были нацелены, их цель, оценить их эффективность и, самое главное, узнать, как их избежать.

В 1980-х годах торговцы молоком начали эту коммерческую кампанию, пытаясь обратить вспять падение продаж. Кампания позиционировала молоко как необходимое для укрепления костей и предотвращения остеопороза. Однако в результате этой кампании возникли научные и маркетинговые проблемы: подростки и подростки не беспокоятся о болезнях, которые поражают пожилых людей, а афроамериканцы, латиноамериканцы и мужчины (целевые группы) менее всего подвержены остеопорозу. Таким образом, эта реклама была в конечном счете faux pas.

Поверьте нам: молоко совершенно не приносит пользы вашему телу! Он вредит только телу, животным, и его производство тоже не очень хорошо для нашей окружающей среды.

Молочная кампания 2: «Настоящее молоко»

Фонд Вестона А. Прайса инициировал эту кампанию в 1998 г., утверждая, что сырое коровье молоко — полножирное, пастбищное и необработанное коровье молоко — является «природой». идеальная еда». Кампания выступала за легализацию продажи сырого молока и направлена ​​на то, чтобы сделать его доступным для потребителей во всех 50 штатах и ​​во всем мире. Продажа сырого коровьего молока была незаконной в 2007 году в 17 штатах.

Совсем недавно распространилась версия этой кампании «Настоящее калифорнийское молоко». У этой кампании есть веб-сайт с вкладкой «Молочные продукты и здоровье», которая полна ошибочной информации о предполагаемой «полезности» употребления молочных продуктов. Самый большой обман здесь? Молоко не защищает от остеопороза; просто ознакомьтесь с этой статьей, чтобы получить образование.

Кампании такого типа сосредоточены на природе и пользе для привлечения потребителей — не поддавайтесь на это!

В 2004 г. компания Dairy Management Inc. и Национальный совет по продвижению и исследованию молочных продуктов инициировали эту общенациональную рекламную кампанию, проводимую на телевидении, в печатных и интернет-СМИ. Кампания утверждает, что употребление 3 порций молока или других молочных продуктов в день может помочь в потере веса (и, среди прочего, укрепить кости). Однако в 2007 году судебный процесс заставил создателей этой рекламы отказаться от своих утверждений о том, что молочные продукты помогают похудеть.

Если вы хотите похудеть, накачивать организм молоком — не самый лучший способ — это просто и понятно.

Молочная кампания 4: «Есть молоко?»

Помните ту глупую рекламу и рекламные ролики, которые в своей пропаганде опирались исключительно на отзывы знаменитостей с молочными усами? Это была попытка молочной промышленности сделать питье молока прохладным. Кампания заново изобрела маркетинг и чрезвычайно узнаваема благодаря множеству ответвлений, напоминающих кампанию, несмотря на то, что потребление молока в США снизилось на 36 процентов по сравнению с 19-м годом.70-е годы.

Знаменитости ждали своей очереди, чтобы похвастаться белыми усами над верхней губой и наклеить свое изображение на плакат со строчным вопросом «Есть молоко?», потому что они получили от этого известность.

В соответствии с той же схемой молочная промышленность также сосредоточилась на шоколадном молоке, предназначенном для тех, кто работает с его «Есть шоколадное молоко?» кампания. Эта кампания переполнена пропагандой, рассказывающей спортсменам и детям о том, что шоколадное молоко с сахаром, казеином и сывороткой полезно для них. В кампании «шоколадное молоко» нам сказали, что «шоколадное молоко с низким содержанием жира — это то, что нужно спортсменам для восстановления после тяжелой тренировки. Это идеальный способ помочь спортсменам дозаправиться, восстановиться и изменить форму с помощью высококачественного белка, который, как научно доказано, помогает восстанавливать и восстанавливать мышцы».

Это утверждение просто смешно. Если вы действительно хотите восстановить силы после тренировки, приготовьте цельные продукты, зеленый коктейль, а не гнойную смесь, полную кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы и искусственных ароматизаторов. Зачем часами тренироваться только для того, чтобы наполнить свое тело ядовитой дрянью? Опять же, ознакомьтесь с этой статьей, если вам нужна дополнительная причина отказаться от молочных продуктов.

Молочная кампания 5: «Молочная жизнь»

Хотя «есть молоко?» Кампания была успешной в повышении интереса к молочным продуктам, но не смогла убедить людей действительно пить белую жидкость, наполненную гноем, в качестве предпочтительного напитка. Поэтому молочная промышленность пробует что-то новое. «Молочная жизнь» — это что-то ― маркетинговая уловка, она направлена ​​на то, чтобы позиционировать молоко как здоровый способ начать утро, потому что оно обеспечивает «8 граммов высококачественного белка в каждых 8 унциях. стакан.» Конечно, белок является важным питательным веществом, которое нужно получать в любое время дня, но не сывороточные и казеиновые белки, из которых состоит большая часть молока. Казеин был изучен известным биохимиком Т. Колином Кэмпбеллом, доктором философии, который связал белок с раком или продвижением раковых клеток. Для получения дополнительной информации об этой ужасной новой рекламной кампании прочитайте эту статью от владельца Farm Sanctuary и товарища по Green Monster Джина Баура. Поверьте нам, есть так много способов получить растительный белок — молоко не нужно!

Нет никаких правил, которым вы можете следовать, чтобы избежать кампаний, подобных приведенным выше, но вы можете не смотреть определенные объявления или оценивать достоверность объявлений, которые слышите. Дают ли вам рекламодатели точную информацию? В большинстве случаев ответ на этот вопрос отрицательный, поэтому не верьте всему, что слышите. Помните о рекламе и о том, как она влияет на вас, потому что в большинстве случаев она ложна.

Эти молочные кампании не единственные так называемые «злые». Большинство кампаний полны пропаганды и сомнительной тактики, поэтому всегда будьте осторожны с ними. Убедитесь, что вас не кормят дезинформацией — учитесь всю жизнь и исследуйте для себя.

Главный источник изображения: Child of Midnight / Wikimedia Commons

The ‘Got Milk?’ реклама вернулась, но она не похожа на те, что вы помните

Смотреть новый «Есть молоко?» объявления

01:05

— Источник:
CNN Business

Коронавирус и экономика
16 видео

Смотреть новый ‘Есть молоко?’ объявления

01:05

Сейчас играет

— Источник:
Си-Эн-Эн Бизнес

Так мошенники продавали поддельные тесты и маски на Covid

03:43

Сейчас играет

— Источник:
CNN

Смотрите, как авиапассажиры выбрасывают маски после отмены мандата

Д-р Санджай Гупта реагирует на «внезапное» окончание обязательного использования масок для путешественников

03:36

Сейчас играет

— Источник:
CNN

Белый дом раздражен освещением Covid в прессе?

03:30

Сейчас играет

— Источник:
Си-Эн-Эн

Телеведущий Fox говорит, что вакцина от Covid-19 спасла ему жизнь

01:41

Сейчас играет

— Источник:
CNN

Этот дом был построен для следующей пандемии

03:32

Сейчас играет

— Источник:
Си-Эн-Эн Бизнес

Директор Национального экономического совета о том, как «нормализовать» экономику

03:17

Сейчас играет

— Источник:
CNNБизнес

«Я покончил с Covid!»: журналист получает похвалу и негативную реакцию за ночные комментарии

03:07

Сейчас играет

— Источник:
CNN

Cathay Pacific на пределе в Гонконге

03:08

Сейчас играет

— Источник:
CNN

Чиновник, выступавший против вакцинации, умер от Covid-19 и вызвал бурную реакцию в сети

03:48

Сейчас играет

— Источник:
CNN

Пандемия опустошает один из самых загруженных аэропортов мира

03:04

Сейчас играет

— Источник:
Си-эн-эн

Продуктовые магазины изо всех сил пытаются заполнить свои полки. Вот почему

02:55

Сейчас играет

— Источник:
CNN

Рестораны снова на грани закрытия из-за роста числа случаев Omicron

02:48

Сейчас играет

— Источник:
CNN

Полис губернатора Колорадо продвигает стратегию «возврата к нормальной жизни»

03:20

Сейчас играет

— Источник:
CNN

«Мы должны открыться», — говорит мэр Нью-Йорка о бизнесе

Сан-Франциско
Си-Эн-Эн Бизнес
—

Один из самых знаковых вопросов в истории рекламы возвращается.

Молочная индустрия возрождает «Есть молоко?» лозунг, который использовался в популярной рекламной кампании с 1993 по 2014 год. Идея, более или менее, заключалась в том, чтобы сделать молоко сексуальным, надевая дурацкие белые усы таким знаменитостям, как Бритни Спирс, Деннис Родман, Джонатан Тейлор Томас и даже лягушонок Кермит.

Но на этот раз большинство звезд — пользователи TikTok и YouTube, а усы остались в прошлом.

Новый «Есть молоко?» Кампания, которая стартует в понедельник, предназначена для «первого социального поколения», — сказал Инь Вун Рани, исполнительный директор Образовательной программы по переработке молока, в интервью CNN Business. MilkPEP — маркетинговое подразделение молочной промышленности.

По ее словам, телевизионная и цифровая реклама демонстрирует созданные пользователями в социальных сетях видеоролики о том, как обычные люди — и звезды, такие как американская олимпийская чемпионка Кэти Ледеки, — креативно используют молоко.

Стимул для «Есть молоко?» По словам Рани, возрождение было возрождением продаж молочного молока на фоне пандемии.

Образовательная программа для производителей молока

«Когда дела пошли плохо, мы увидели, как американцы буквально вышли за молоком», — сказала она. «И дело было не только в том, что они пили больше. Они находили забавные и неожиданные способы его использования».

Ключевым этапом кампании является челлендж TikTok от пловчихи Ледеки, чей #GotMilkChallenge показал, как она балансирует стаканом шоколадного молока на голове во время плавания в бассейне олимпийских размеров.

«Я вырос на кампании «Есть молоко?», и мне очень нравится, что они предлагают ее новому поколению детей», — сказал Ледеки в интервью CNN Business.

По данным MilkPEP, молоко остается основным продуктом питания в 94% американских семей. Но потребление в последние годы имеет тенденцию к снижению. Продажи молока, которые, по данным IRI, составляют около 14 миллиардов долларов в год, ежегодно снижаются примерно на 2-2,5%, сказал Дуг Адамс, президент Prime Consulting Group, которая работает с MilkPEP.

Адамс объяснил это снижение более широкими изменениями в пищевом поведении американцев. По его словам, когда люди стали больше есть вне дома, они стали пить меньше молока.

Но блокировки во время пандемии изменили продажи. Согласно данным Nielsen, за 20-недельный период, закончившийся 18 июля, продажи коровьего молока составили 4,5 миллиарда долларов, что на 11,7% больше, чем за аналогичный период прошлого года.