Быстрый молочный коктейль с брусникой и клубникой – пошаговый рецепт приготовления с фото
Оценить
Купить продукты
Молочный коктейль с брусникой и клубникой — это очень простой и одновременно вкусный напиток. Коктейль получается сладким и немного кислым за счет добавления клубники и брусники. Напиток довольно питательный и имеет небольшую приятную пенку.
Автор: Анастация Стець, читатель и автор Food.ru
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Будет готово через
15 минут
Время на кухне
15 минут
Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
Кухня
Русская
Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
Белок коровьего молока, Клубника
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Для блюда
Клубника
400 г
Брусника
400 г
Молоко
1 л = 1000 г
Сахар
40 г
Тростниковый сахар
40 г
заказать продукты
Сделать полезнее:
По желанию добавьте в коктейль мороженое пломбир. С ним напиток приобретет сливочный вкус и послевкусие пломбира. Также мороженое отлично сочетается с ягодами.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Для напитка молоко должно быть холодным, поэтому держите его до приготовления в холодильнике.
Шаг 1
Подготовьте блендер и в его чашу добавьте клубнику, бруснику, обычный и тростниковый сахар. Затем измельчите.
Шаг 2
Потом добавьте молоко и опять взбейте. Перелейте содержимое блендера по стаканам.
произвести впечатление
Перед подачей добавьте пару кубиков льда в напиток. Украсьте ягодами и свежими листами мяты. Подавайте вместе с трубочкой.
Витаминный смузи с брусникой — рецепт от ВкусВилл
Очень простой и очень полезный десерт, а может быть завтрак? Осенью особенно актуально!
Бруснику промойте и обсушите, все ингредиенты сложите в блендер и взбейте до однородности, готово! Можно использовать не только греческий йогурт, а любые кисломолочные продукты, например поэкспериментировать с продуктами из козьего молока. Украсьте смузи ягодами брусники и подавайте!
На весь экран
1
Цена снижена
Геркулес «Овсяные хлопья», 400 г
400 г
54 руб 54. 00 54.00
2
Йогурт греческий 4%
120 г
58 руб 58.00 58.00
3
Мед «Цветочный» акациевый
300 г
310 руб 310. 00 310.00
4
Брусника свежезамороженная
300 г
225 руб 225.00 225.00
Что поесть?
6 августа 2021 19:38
Аффогато с мятой
10 минут
13 мая 2020 08:50
Золотое молоко с куркумой
15 минут
Что поесть?
3 октября 2015 21:47
Сбитень с клюквой
10 минут
КЛЮКВЕННЫЙ СМУЗИ | Arla
Питательный
КЛЮКВЕННЫЙ МОЛОЧНЫЙ СМУЗИ
Кисло-сладкий, свежий и красочный, все вместе в одном вкусном молочном коктейле.
Лучший вспениватель молока (ручной, автоматический и т. д.)
Получение идеальной пены для латте, флэт уайт или капучино — это, пожалуй, лучший способ начать утро. Ощущение победы, которое вы испытываете после того, как попали прямо в голову, прекрасно сочетается с только что приготовленным сливочным, пенистым кофе.
Хотя мы все хотели бы сказать, что латте дома так же хороши, как и в кофейне, правда в том, что добиться идеальной пены может быть настоящей проблемой. Это потребует выбора среди лучших кофеварок и лучших вспенивателей молока.
С одного взгляда:
Лучший вспениватель молока: Молочное кафе Breville
Выбор бюджета: Вспениватель молока Powerlix
Аэролатте: Лучший портативный
Созерцайте млечную ложь
Прежде всего, давайте развеем несколько мифов о мире вспенивания молока.
Вам нужна дорогая машина для правильного вспенивания молока. НЕПРАВИЛЬНО! Помните, что лучшие вспениватели молока (или даже лучшие кофеварки) не обязательно самые дорогие. В то время как большинство эспрессо-машин поставляются с паровой трубкой для пара и вспенивания молока, вы можете купить отдельный недорогой вспениватель молока, который выполняет свою работу. Если вы действительно ограничены в средствах, вы даже можете найти способы вспенивания молока с вещами, которые, возможно, уже есть на вашей кухне. Не существует общего лучшего способа подойти к этому, просто лучший способ для вас, так что продолжайте читать, чтобы узнать, что это такое!
Пропаривание и вспенивание молока — это одно и то же. СНОВА НЕПРАВИЛЬНО! Хотя это похожие процессы, они разные и производят молоко для разных рецептов кофе. Подождите, и мы объясним больше об этом.
Все вспениватели молока одинаковы. Эээ! Есть две основные категории вспенивателей молока, каждая из которых имеет множество вариантов на выбор. Существуют пенообразователи, которые различаются по скорости, управлению пользователем, мощности нагрева и, конечно же, по стилю. Мы собираемся разбить эти два типа, ручные и автоматические, и дать вам наши любимые варианты для каждого!
Теперь, когда у нас есть самые распространенные заблуждения, мы можем углубиться в гайки и болты лучших вариантов вспенивателя молока. В нашем ассортименте есть пенообразователи практически для любой спецификации: экономичные, экологически безопасные, с настраиваемой пеной, суперудобные и простые без излишеств.
6 лучших вспенивателей молока
Продукт
Подробности
Пуговичка
Лучший в целом
Молочное кафе Breville
Позволяет лучше контролировать и настраивать
Поставляется с диском для приготовления латте и капучино.
Мыть в посудомоечной машине
Посмотреть на Амазонке
Второе место
Вспениватель молока Secura
Поставляется в двух размерах
Позволяет пользователям нагревать молоко во время его вспенивания
Элегантный дизайн из нержавеющей стали
Посмотреть на Амазонке
Выбор бюджета
Вспениватель молока PowerLix
Доступный
Легкий в использовании
Поставляется с пожизненной гарантией
СМОТРЕТЬ НА АМАЗОНЕ
Вспениватель молока Aerolatte
Просто и эффективно
Работает с разным молоком
Доступны модели для путешествий
Посмотреть на Амазонке
Ручной вспениватель Cafe Casa
Корпус из нержавеющей стали обеспечивает более высокую скорость и точность
Имеет 2 скорости
Легко очистить
Посмотреть на Амазонке
Неспрессо Аэрочино 3
компактный
powerful
Может вспенить до 120 мл молока
СМОТРЕТЬ НА АМАЗОНЕ
Молочное кафе Breville
Лучший в целом
Позволяет лучше контролировать и настраивать
Поставляется с диском для приготовления латте и капучино.
Мыть в посудомоечной машине
Посмотреть на Амазонке
Вспениватель молока Secura
Второе место
Поставляется в двух размерах
Позволяет пользователям нагревать молоко во время его вспенивания
Элегантный дизайн из нержавеющей стали
Посмотреть на Амазонке
Вспениватель молока PowerLix
Выбор бюджета
Доступный
Легкий в использовании
Поставляется с пожизненной гарантией
СМОТРЕТЬ НА АМАЗОНЕ
Вспениватель молока Aerolatte
Просто и эффективно
Работает с разным молоком
Доступны модели для путешествий
Посмотреть на Амазонке
Ручной вспениватель Cafe Casa
Корпус из нержавеющей стали обеспечивает более высокую скорость и точность
Имеет 2 скорости
Легко очистить
Посмотреть на Амазонке
Неспрессо Аэрочино 3
компактный
powerful
Может вспенить до 120 мл молока
СМОТРЕТЬ НА АМАЗОНЕ
Теперь, когда мы развеяли несколько мифов и объяснили важность этого аксессуар для приготовления кофе, пришло время сравнить лучшие вспениватели молока для вашего кофейного напитка.
1. Молочное кафе Breville — Лучший в целом
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
СМОТРЕТЬ НА АМАЗОНЕ
Пользователи могут выбрать желаемую температуру, тип пены и просто включить машину. Когда молочная пена будет готова, вспениватель автоматически отключится, и можно будет наливать молоко. Нам также нравится, что индукционный кувшин для молока можно мыть в посудомоечной машине, что упрощает его очистку.
Этот электрический вспениватель Breville имеет отделку из матовой нержавеющей стали. Он поставляется с мерным колпачком, который позволяет добавлять дополнительные ингредиенты в молоко после начала вспенивания — поздоровайтесь с лучшим чаем-латте, горячим шоколадом и шоколадным капучино в вашей жизни! Хотя Breville не предоставляет каких-либо других аксессуаров для этого пенообразователя, все его детали доступны для индивидуальной покупки в Интернете, поэтому вы можете отремонтировать его в случае неисправности.
2. Вспениватель молока Secura — Второе место
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
СМОТРЕТЬ НА АМАЗОНЕ
Автоматический вспениватель молока Secura избавляет от всех догадок при приготовлении молока, а также является, возможно, самой выгодной покупкой. Помимо двух размеров — 250 мл и 500 мл — этот вспениватель также дает пользователям возможность нагревать молоко по мере его взбивания.
Корпус из нержавеющей стали имеет современную вакуумную изоляцию, которая сохраняет ваше молоко горячим и сохраняет его в течение долгого времени, гарантия подтверждается двухлетней гарантией Secura.
Элегантный дизайн хорошо смотрится практически на любой кухонной столешнице, и его легко содержать в чистоте. Этот электрический вспениватель молока поставляется с чистящей щеткой, и его можно мыть просто горячей водой, чтобы вы получали наилучший вкус и текстуру молока при каждом использовании.
3. Ручной вспениватель молока PowerLix — Бюджетный выбор
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Доступный
Легкий в использовании
Поставляется с пожизненной гарантией
СМОТРЕТЬ НА АМАЗОНЕ
По цене примерно 3 капучино вы можете получить идеально вспененное молоко для бесконечного количества латте, капучино, флэт уайт, горячего шоколада и пенных напитков собственного приготовления. По этой причине Powerlix может быть лучшим ручным пенообразователем.
Этот простой в использовании венчик из нержавеющей стали PowerLix Frother с батарейным питанием вращается со скоростью 19,000 XNUMX об/мин, превращая молоко в красивую пену за считанные секунды. Две батарейки типа АА в комплект не входят, поэтому вы можете рассмотреть более экологичный и экономичный вариант: перезаряжаемые NiMH-батареи.
Этот вспениватель молока очень прост в использовании, с одной кнопкой включения / выключения, расположенной в верхней части вспенивателя для удобного захвата. Хотя его нельзя мыть в посудомоечной машине, очистить его так же просто, как погрузить венчик в горячую мыльную воду и включить его. Нам также нравится, что на вспениватель молока PowerLix распространяется пожизненная гарантия, безусловно, лучшая среди конкурентов — PowerLix верит в этот вспениватель, как и мы.
4. Вспениватель молока Aerolatte — Лучший ручной вспениватель молока
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Просто и эффективно
Работает с разным молоком
Доступны модели для путешествий
СМОТРЕТЬ НА АМАЗОНЕ
Ручные вспениватели молока теперь являются обычным явлением на кухнях, но Aerolatte утверждает, что был «первоначальным вспенивателем молока без пара». Изобретение означало, что теперь есть быстрый и доступный способ насладиться капучино дома — паровая трубка не требуется.
Ассортимент продукции бренда теперь расширился, но пенообразователь остается простым и эффективным. Сам венчик изготовлен из пищевой нержавеющей стали 18/8 и может вспенивать любое молоко (включая сухое молоко) и безмолочные варианты, такие как конопляное молоко или миндальное молоко. Для корпуса у вас есть выбор из нержавеющей стали, пластика без бисфенола-А в различных цветах или забавного коровьего принта.
Для активных пользователей есть Aerolatte с подставкой, так что вы можете держать его под рукой на столешнице. Или, если вы используете ручной вспениватель только тогда, когда находитесь вдали от домашней эспрессо-машины, вы можете выбрать версию с дорожным футляром.
5. Ручной вспениватель молока Cafe Casa — Самый прочный
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
СМОТРЕТЬ НА АМАЗОНЕ
Cafe Casa — классический любимый вспениватель молока, который гарантированно обеспечит наилучшую пушистую сливочную пену для всех напитков, которые вы пожелаете. В отличие от PowerLix и Kuwan, этот вспениватель имеет две разные настройки скорости: одна работает на 13,000 15,000 об/мин, а другая — на XNUMX XNUMX об/мин.
Он немного тяжелее, чем конкурирующие вспениватели молока, что придает ему ощущение прочности, соответствующее его высокой производительности. Корпус вспенивателя молока из нержавеющей стали является одним из лучших с точки зрения точности и скорости, а также его легко чистить. Cafe Casa работает от двух батареек типа АА, что позволяет использовать его без проводов.
Покупка автоматического вспенивателя молока, безусловно, является шагом вперед по сравнению с доступной портативной версией, но она не обязательно должна быть дорогой. Даже если вам нужны некоторые из, казалось бы, более высококлассных функций.
6. Неспрессо Аэрочино 3 — Лучшее для Pod Machines
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
компактный
powerful
Может вспенить до 120 мл молока
СМОТРЕТЬ НА АМАЗОНЕ
Этот небольшой, но мощный электрический вспениватель молока, разработанный Nespresso, — лучший вариант для тех, кому нужно достаточно молока для одного латте или капучино за раз. Он прост в эксплуатации и может вспенить до 120 мл молока. Aeroccino 3, третья версия в линейке вспенивателей молока Nespresso, имеет обновленное узкое основание, позволяющее сэкономить место на столе, но при этом оставаться стильным дополнением к вашей кухне.
Этот электрический вспениватель молока также имеет возможность нагревать и вспенивать молоко как по отдельности, так и одновременно, поэтому вы сами выбираете, как вам нравится напиток. Хотя цена этого компактного Aeroccino заметно выше, чем у Secura, он имеет режим энергосбережения, что делает его лучшим вариантом для покупателей, заботящихся об окружающей среде и ищущих автоматический вспениватель. Хотя его нельзя мыть в посудомоечной машине, камеру легко чистить мягкой тканью и теплой водой.
Что следует учитывать при покупке вспенивателя молока
Итак, вы любите латте, капучино и другие молочные напитки. Какие факторы и особенности вы должны искать в вспенивателе молока? Давайте поговорим немного больше об особенностях вспенивания и лучших отраслевых стандартах.
Пропаривание против вспенивания
Если вы не бариста или уже не посвятили себя изысканному миру молочно-кофейных напитков, вы, вероятно, не совсем понимаете разницу между пропаренным и вспененным молоком. Хотя эти два метода приготовления молока очень похожи, они все же различны.
Приготовление молока на пару — это процесс использования горячего пара для нагревания молока и введения пузырьков воздуха, придающих ему насыщенную сливочную текстуру, которая превращает ваш латте в жидкий бархат. Вы можете вспенить молоко или вспенить его с помощью паровой трубки, но паровые трубки традиционно ориентированы на рецепты кофе, в которых требуется больше вспененного молока и меньше вспененного молока, например, латте или флэт уайт (1).
Пропаренное молоко менее плотное, чем вспененное молоко, хотя на нем все еще может быть немного пены.
Гаджия Милано
Вспенивание молока, независимо от того, используете ли вы горячее или холодное молоко, — это процесс, который направлен исключительно на добавление воздуха в молоко. Таким образом, вспениватель молока не должен включать нагревательный элемент. Независимо от того, решите ли вы вспенить молоко или пропарить его, ваша цель состоит в том, чтобы «растянуть» или аэрировать молоко, чтобы получить наилучшую микропену (2).
Если вы когда-нибудь были в кофейне и слышали типичный звук кафе, то это растяжка, это аэрация, это воздух, нагнетаемый в молоко. Это создает пузыри.
Крис Бака, «Кот и облачный кофе»
Вы можете вспенивать молоко с помощью ряда инструментов, от самых простых до самых сложных. Естественно, вы можете использовать ручной или автоматический вспениватель, но это не единственные варианты. Лучшие методы «сделай сам» включают взбалтывание молока в стеклянной банке, использование френч-пресса и даже использование погружного блендера или ручного миксера, хотя это может стать немного грязным. Ознакомьтесь с нашей статьей о приготовление воздушной молочной пены в домашних условиях чтобы узнать больше.
Тогда, конечно, есть возможность вспенить молоко с помощью паровой трубки, которая есть на большинстве эспрессо-машин. Чтобы получить наилучшую пену с помощью паровой трубки, держите конец трубки как можно ближе к поверхности молока, чтобы вы могли втянуть в молоко максимальное количество воздуха.
Портативный против автоматического
Ручные и автоматические вспениватели молока — одни из лучших инструментов для создания гладкой и вкусной микропены. Оба этих типа пенообразователя могут вспенивать горячее или холодное молоко, поэтому вы можете приготовить практически любой напиток, который вам нравится.
Ручные вспениватели, как правило, представляют собой эргономичные машины с батарейным питанием, которые используют небольшой венчик для вспенивания молока за считанные секунды. Хотя большинство моделей просты в использовании, этот тип вспенивателя молока требует больше усилий с вашей стороны, так как его нельзя оставлять одного в молоке — так что садитесь туда и вспенивайте молоко!
С другой стороны, автоматические вспениватели молока делают всю работу за вас. Просто налейте молоко во вспениватель, закройте его и включите.
Автоматические вспениватели молока полностью исключают усилия и человеческие ошибки.
Хотя эти вспениватели молока, как правило, дороже, чем их ручные аналоги, многие из них предлагают функцию приготовления на пару, поэтому вы можете легко вспенивать как горячее, так и холодное молоко. Ни ручной, ни автоматический вспениватель не требуют дополнительных аксессуаров, хотя многие производители выпускают разные венчики для различных целей. различные виды кофейных напитков.
Техника
Независимо от того, есть ли у вас ручной или автоматический вспениватель молока, вам нужно определить, сколько холодного молока нужно начать, чтобы в итоге получить нужное количество молока для вашего кофе.
Примечание: Читайте наши обзоры лучшие домашние обжарщики кофе если вы хотите жарить бобы дома.
В зависимости от типа напитка, который вы готовите, вы будете в разной степени аэрировать молоко, увеличивая его объем за счет образования микропены.
Для латте обычно требуется 25% аэрации молока, в то время как для традиционных капучино требуется 50% аэрации.3). Это означает, что для 8 унций. латте, вам нужно будет начать с 5.25 унции. молока так, чтобы общее количество пропаренного молока равнялось 7 унциям, оставляя место для 1 унции. эспрессо. Точно так же для 8 унций. капучино, вам нужно будет начать всего с 3.5 унций молока, чтобы, когда его объем удвоится, у вас было 7 унций красиво вспененного молока.
Теперь, когда вы научились определять оптимальное количество молока для кофе, давайте поговорим о технике. Естественно, если вы выберете автоматический вспениватель молока, физическая техника вас не волнует, просто включите вспениватель и пусть волшебство произойдет!
Взбивать молоко с помощью ручного вспенивателя, конечно, несложно, но у нас есть несколько советов, которые помогут вам получить наилучший латте или капучино.
Совет #1: Перемещайте вспениватель по кругу в молоке. Как и в случае с паровой трубкой на эспрессо-машине, вам нужно перемещать вспениватель молока, чтобы добиться водоворота или «вихревого» движения молока.
Совет #2: Убедитесь, что вспениватель молока глубоко вставлен в контейнер, чтобы текстура молока была равномерной. Неподвижный вспениватель только в одной области может привести к разной густоте молока, что приведет к неудовлетворительному капучино.
Перед завершением
Мы надеемся, что вы оцените важность использования вспенивателя молока при приготовлении напитков на основе эспрессо. Таким же образом, используя определенные аксессуары, такие как кофейные весы и лучшие чайники с гусиной шеей может помочь вам сделать более вкусный кофе, если вы тоже любите этот тип кофе.
Хотя, конечно, эспрессо – как и свежесть фасоли – является ключевой частью любого латте, капучино или флэт уайта, часто именно молоко делает или разрушает напиток. Бархатистая, пушистая текстура молока, проникающего в каждый глоток, — это большая часть того, почему лучшие дни, как правило, начинаются со вкусного сливочного капучино или латте.
К сожалению, покупка любого из этих более «готовых» кофейных напитков в кофейне в конечном итоге сильно ударит по вашему кошельку и действительно ограничит вашу возможность получить латте именно так, как вам нравится. Лучший вспениватель молока для вас, будь то автоматический или ручной, позволит вам приготовить вкусный кофе по рецептам на собственной кухне за небольшую часть того, что вы заплатили бы в любой из этих кофеен.
Вердикт
Вспенивая молоко дома, вы получаете доступ к совершенно новому миру горячих и холодных напитков с пеной. Если вы любите вспенивание вручную, вам подойдет любой из наших любимых портативных вариантов.
Автоматический вспениватель молока — лучшая машина для тех из нас, кто хочет удобства при нажатии на кнопку, чтобы сохранить идеальный домашний вкус. Мы любим и рекомендуем все эти вспениватели молока. Получите один для себя или получите один как подарок кофеману! Не забудьте поделиться с нами своим выбором в комментариях.
Часто задаваемые вопросы
Общепринятая лучшая температура для вспенивания молока составляет около 140 градусов по Фаренгейту или 60 градусов по Цельсию. Когда молоко нагревается, белковые структуры и жиры разрушаются и меняют форму, создавая крошечные пузырьки или микропену, которые придают ему красивую пенистую текстуру.
Эксперты по кофе и бариста говорят, что 140 градусов — лучшая температура, потому что и текстура, и вкус молока достигают пика сбалансированности. (4)
Хотя нагревание молока немного выше или ниже 140 градусов не будет катастрофическим для вашего кофе, лучший вкус и пена соединяются именно в этот момент. Как только молоко станет слишком горячим, вы начнете терять сладкий вкус, и в конечном итоге оно станет неприятным на вкус, а слишком холодное означает, что маловероятно, что вы получите гладкую пенистую текстуру, которую вы хотите.
Если вы когда-нибудь нагревали молоко на плите, то видели, что могут образовываться две разные пленки. Первая — это молочная пенка, которая образуется на поверхности молока в результате коагуляции белков при приложении тепла. (5) Хотя это естественное явление, нет никаких сомнений в том, что оно выглядит плохо и, безусловно, нарушает текстуру молока. Молочной пенки легко избежать, просто помешивайте молоко, когда оно нагревается, чтобы эти белки не могли собраться вместе на поверхности.
Вторым странным побочным продуктом нагревания молока является светлая пленка, которая обычно образуется на поверхности кастрюли. Это явление по существу такое же, как образование молочной пенки. (6)
Чтобы избежать этой проблемы, вы можете нанести небольшое количество кокосового масла на сковороду, чтобы молоко не прилипло, или просто добавить столовую ложку или две воды перед добавлением молока. Это смазывает сковороду так же, как и при приготовлении пищи, не слишком сильно изменяя вкус молока. Для достижения наилучших результатов продолжайте помешивать молоко, пока нагреваете его.
Три самых популярных горячих молочных кофейных напитка — это латте, капучино и флэт уайт. Хотя все они имеют свои отличия, точный состав каждого часто зависит от того, где вы его заказываете.
Те читатели, которые в настоящее время посещают Италию или живут в ней, возможно, заметили, что «латте» по-итальянски означает просто «молоко». Заказав латте в кафе, вы получите стакан теплого молока, а латте в кафе – традиционный эспрессо с вспененным молоком и нежной прослойкой молочной пены. Если вы хотите узнать, как приготовить латте дома, вот наш шаг за шагом руководство.
Капучино — самый пенистый из трех напитков, содержащий в равных частях кофе, вспененное молоко и молочную пену. Эксперт по кофе Джеймс Хоффманн отмечает, что, хотя капучино обычно состоит из 1 части эспрессо, 1 части вспененного молока и 1 части пены, этот рецепт со временем трансформировался. С популяризацией латте-арта капучино теперь часто имеет меньше пены и может включать две порции эспрессо, а не одну. (7)
«Напиток в целом — это скорее идея, чем строгий рецепт». — Джеймс Хоффманн
Флэт уайт, в отличие от капучино, включает двойную порцию эспрессо и паровое молоко с очень тонкой текстурой — отсюда и название «флэт». Читатели должны отметить, что этот рецепт также является гибким, особенно с учетом того, что флэт уайт наиболее популярен в Океании и поэтому может сильно отличаться, если его заказывать в американской или европейской кофейне.
Рекомендации
Гаджия Милано. (й). Пропаривание и вспенивание. Получено с https://www.gaggia-usa.com/pages/steaming-and-frothing#steaming-fothing.
Бака, К. (2018, 24 декабря). Пропаривание молока для латте-арта – Учебное пособие для бариста | Настоящий Крис Бака. Получено с https://www.youtube.com/watch?v=6YMgB61WyvE.
Кофе Сунергос. (2018, 12 апреля). Обучающее видео Sunergos Milk: изучите науку о молоке, приготовление на пару и латте-арт. Получено с https://www.youtube.com/watch?v=x5nOFirDRTo
Климанова Ю. (2019, 6 февраля). Какой температуры должно быть молоко для капучино? Получено с https://www.perfectdailygrind.com/2019/02/what-temperature-should-your-cappuccino-milk-be/
Баллам, Р. (1999, 31 января). Пища для размышлений: почему на горячем молоке образуется пенка? Получено с https://www.independent.co.uk/arts-entertainment/food-for-thought-why-does-a-skin-form-over-hot-milk-1074030.html.
Как предотвратить прилипание горячего молока к кастрюле. (й). Получено с https://www.cooksillustrated.com/how_tos/11461-how-to-prevent-hot-milk-from-sticking-to-the-pan.
Хоффманн, Дж. (2019 января 23 г.). Капучино объяснил. Получено с https://www.youtube.com/watch?v=-US-wCePuRA.
Томас
Муж, отец и бывший журналист, я объединил свою любовь к писательству с любовью к кофе, чтобы создать этот сайт. Я люблю высококачественные продукты, но пишу весь свой контент с расчетом на любителей кофе с ограниченным бюджетом. Я предпочитаю светлую обжарку, и мой обычный напиток — это что-то вроде пуровера, хотя мое виноватое удовольствие — иногда флэт уайт.
Вспениватели молока
90,90 € / шт.
На складе
Вспениватель молока Nespresso AEROCCINO 4
Цвет: Нержавеющей стали, Черный
Функция нагрева: Да
Автоматическое отключение: Нет
Источник питания: От сети
Доставка
Самовывоз
66,99 € / шт.
На складе
Вспениватель молока Graef MS701EU
Цвет: Белый
Функция нагрева: Да
Автоматическое отключение: Да
Источник питания: От сети
Доставка
Самовывоз
63,99 € / шт.
На складе
Вспениватель молока Philips CA6500/63
Цвет: Черный
Функция нагрева: Нет
Источник питания: От сети
Доставка
Самовывоз
52,90 € / шт.
На складе
Вспениватель молока Ariete 2878/04
Мощность: 500 Вт
Цвет: Зеленый
Функция нагрева: Да
Автоматическое отключение: Да
Источник питания: От сети
Доставка
Самовывоз
32,49 € / шт.
На складе
Вспениватель молока Sencor SMF 2020 WH
Мощность: 450 Вт
Цвет: Белый
Функция нагрева: Да
Автоматическое отключение: Нет
Источник питания: От сети
Доставка
Самовывоз
99,00 € / шт.
Автоматический вспениватель молока JURA
Цвет: Нержавеющей стали, Черный
Функция нагрева: Да
Источник питания: От сети
Доставка
Самовывоз
204,90 € / шт.
Информационный лист продукта
Вспениватель молока Smeg MFF11BLEU
Мощность: 500 Вт
Цвет: Нержавеющей стали, Черный
Функция нагрева: Да
Автоматическое отключение: Нет
Источник питания: От сети
Доставка
Самовывоз
204,90 € / шт.
Вспениватель молока Smeg Retro MFF01WHEU
Мощность: 500 Вт
Цвет: Белый
Функция нагрева: Да
Автоматическое отключение: Да
Источник питания: От сети
Доставка
Самовывоз
204,90 € / шт.
Вспениватель молока Smeg MFF01PGEU
Цвет: Зеленый
Функция нагрева: Да
Автоматическое отключение: Да
Источник питания: От сети
Доставка
Самовывоз
278,99 € / шт.
Вспениватель молока Smeg Retro MFF01CREU
Цвет: Бежевый
Функция нагрева: Да
Автоматическое отключение: Да
Источник питания: От сети
Доставка
Самовывоз
39,70 € / шт.
ТОП товар
Вспениватель молока Clatronic MS 3693
Цвет: Белый
Функция нагрева: Да
Автоматическое отключение: Да
Источник питания: От сети
Доставка
Самовывоз
68,00 € / шт.
Вспениватель молока Proficook PC-MS 1032
Цвет: Нержавеющей стали
Функция нагрева: Да
Автоматическое отключение: Нет
Источник питания: От сети
Доставка
Самовывоз
79,99 € / шт.
Вспениватель молока Nespresso AEROCCINO 3
Цвет: Черный
Функция нагрева: Нет
Источник питания: От сети
Доставка
Самовывоз
87,90 € / шт.
Вспениватель молока Bialetti Electric 4430
Мощность: 500 Вт
Цвет: Нержавеющей стали, Черный
Функция нагрева: Да
Автоматическое отключение: Да
Источник питания: От сети
Доставка
Самовывоз
99,90 € / шт.
Вспениватель молока WMF Lumero
Мощность: 500 Вт
Цвет: Нержавеющей стали
Функция нагрева: Да
Источник питания: От сети
Доставка
Самовывоз
83,90 € / шт.
Вспениватель молока Zwilling 53104-000-0
Мощность: 600 Вт
Цвет: Серебристый
Функция нагрева: Да
Автоматическое отключение: Да
Источник питания: От сети
Доставка
Самовывоз
93,00 € / шт.
Вспениватель молока Severin SM 3585
Цвет: Нержавеющей стали, Черный
Функция нагрева: Да
Автоматическое отключение: Нет
Источник питания: От сети
Доставка
Самовывоз
107,90 € / шт.
Вспениватель молока De’Longhi Alicia EMF2
Цвет: Белый
Функция нагрева: Да
Автоматическое отключение: Да
Источник питания: От сети
Доставка
Самовывоз
32,90 € / шт.
ТОП товар
Вспениватель молока Adler AD 4497
Мощность: 1000 Вт
Цвет: Нержавеющей стали, Черный
Функция нагрева: Да
Автоматическое отключение: Да
Источник питания: От сети
Доставка
Самовывоз
34,49 € / шт.
Вспениватель молока Bialetti Tutto Crema
Цвет: Черный
Функция нагрева: Да
Автоматическое отключение: Нет
Доставка
Самовывоз
53,36 € / шт.
Вспениватель молока Adler CR 4498
Мощность: 500 Вт
Цвет: Серебристый, Черный
Функция нагрева: Да
Автоматическое отключение: Да
Доставка
Самовывоз
43,00 € / шт.
Вспениватель молока Caso Fomini
Мощность: 435 Вт
Цвет: Нержавеющей стали, Черный
Функция нагрева: Да
Автоматическое отключение: Да
Источник питания: От сети
Доставка
Самовывоз
49,99 € / шт.
Вспениватель молока Clatronic MS 3326
Цвет: Серый, Черный
Функция нагрева: Да
Автоматическое отключение: Да
Источник питания: От сети
Доставка
Самовывоз
45,00 € / шт.
Вспениватель молока Severin SM 3584
Цвет: Нержавеющей стали
Функция нагрева: Да
Автоматическое отключение: Да
Доставка
Самовывоз
10,00 € / шт.
Вспениватель молока Clatronic MS 3089
Цвет: Розовый
Функция нагрева: Нет
Автоматическое отключение: Нет
Источник питания: Батарея
Доставка
Самовывоз
38,90 € / шт.
Вспениватель молока Beper BB.210
Мощность: 550 Вт
Цвет: Серебристый
Функция нагрева: Да
Автоматическое отключение: Да
Источник питания: От сети
Доставка
Самовывоз
49,90 € / шт.
Вспениватель молока Caso Fomini Crema
Цвет: Нержавеющей стали, Черный
Функция нагрева: Да
Автоматическое отключение: Да
Источник питания: От сети
Доставка
Самовывоз
60,90 € / шт.
Вспениватель молока Bialetti MKF02
Цвет: Белый
Источник питания: От сети
Доставка
Самовывоз
68,99 € / шт.
Вспениватель молока Zyle ZY283MF
Цвет: Черный
Функция нагрева: Да
Автоматическое отключение: Нет
Источник питания: От сети
Доставка
Самовывоз
63,90 € / шт.
Вспениватель молока Caso Crema & Choco
Мощность: 500 Вт
Цвет: Нержавеющей стали, Черный
Функция нагрева: Да
Автоматическое отключение: Да
Источник питания: От сети
Доставка
Самовывоз
30,68 € / шт.
Вспениватель молока Clatronic BM 3472
Цвет: Серебристый
Функция нагрева: Нет
Автоматическое отключение: Нет
Источник питания: От сети
Доставка
Самовывоз
57,90 € / шт.
Вспениватель молока Bialetti 4431
Мощность: 500 Вт
Цвет: Красный, Черный
Функция нагрева: Да
Автоматическое отключение: Нет
Источник питания: От сети
Доставка
Самовывоз
38,99 € / шт.
Вспениватель молока Zyle ZY801MF
Цвет: Нержавеющей стали, Черный
Функция нагрева: Нет
Автоматическое отключение: Да
Источник питания: От сети
Доставка
Самовывоз
31,59 € / шт.
Вспениватель молока Bialetti Tutto Crema
Цвет: Черный
Функция нагрева: Нет
Автоматическое отключение: Нет
Доставка
Самовывоз
43,90 € / шт.
Вспениватель молока Bialetti Acciaio
Цвет: Серебристый
Функция нагрева: Нет
Источник питания: —
Доставка
Самовывоз
65,99 € / шт.
Вспениватель молока Gastroback 42326
Мощность: 500 Вт
Цвет: Черный
Функция нагрева: Да
Автоматическое отключение: Нет
Источник питания: От сети
Доставка
Самовывоз
60,99 € / шт.
Вспениватель молока Zyle ZY281MF
Цвет: Белый, Нержавеющей стали
Функция нагрева: Да
Автоматическое отключение: Нет
Источник питания: От сети
Доставка
Самовывоз
63,73 € / шт.
Вспениватель молока Zyle ZY280MF
Цвет: Нержавеющей стали
Функция нагрева: Нет
Автоматическое отключение: Нет
Источник питания: От сети
Доставка
Самовывоз
35,50 € / шт.
Вспениватель молока Beper BP.690
Цвет: Нержавеющей стали
Функция нагрева: Нет
Автоматическое отключение: Нет
Источник питания: От сети
Доставка
Самовывоз
49,00 € / шт.
Вспениватель молока Gastronoma 18150003
Мощность: 500 Вт
Цвет: Черный
Функция нагрева: Да
Автоматическое отключение: Да
Источник питания: От сети
Доставка
Самовывоз
4,99 € / шт.
Вспениватель молока Clatronic MS 3089
Цвет: Черный
Функция нагрева: Нет
Автоматическое отключение: Нет
Источник питания: Батарея
Доставка
Самовывоз
4,99 € / шт.
Вспениватель молока Clatronic MS 3089
Цвет: Зеленый
Функция нагрева: Нет
Автоматическое отключение: Нет
Источник питания: Батарея
Доставка
Самовывоз
9,99 € / шт.
Вспениватель молока Severin SM 3590
Цвет: Черный
Функция нагрева: Нет
Автоматическое отключение: Нет
Источник питания: Батарея
Доставка
Самовывоз
7,49 € / шт.
Вспениватель молока Bomann MS 344 CB
Цвет: Черный
Функция нагрева: Нет
Автоматическое отключение: Нет
Источник питания: Батарея
Доставка
Самовывоз
9,29 € / шт.
Вспениватель молока Caso Fomini
Цвет: Черный
Функция нагрева: Нет
Автоматическое отключение: Нет
Источник питания: Батарея
Доставка
Самовывоз
18,99 € / шт.
Вспениватель молока Gastroback 42219
Цвет: Серый
Функция нагрева: Нет
Автоматическое отключение: Нет
Источник питания: Батарея
Доставка
Самовывоз
4,99 € / шт.
Вспениватель молока Clatronic MS 3089
Цвет: Синий
Функция нагрева: Нет
Автоматическое отключение: Нет
Источник питания: Батарея
Доставка
Самовывоз
4,99 € / шт.
Вспениватель молока Adler AD4491
Цвет: Черный
Автоматическое отключение: Нет
Источник питания: Батарея
Доставка
Самовывоз
Лучший вспениватель молока 10 лучших подборок и обзоров!
Автор
Саша Павлович
· 27 февраля 2022 г.
Хотите приготовить напитки в стиле кафе дома, но не хотите тратить сотни долларов на модную эспрессо-машину? Тогда лучшим решением может стать простой вспениватель молока или пароварка.
Ключом к сладкой однородности многих кофейных напитков является нагревание и подача воздуха в молоко. Большинство кофеен делают это с помощью пара из насадки на эспрессо-машину. Но это не единственное желание получить взбитое молоко с пышной пеной.
В этой статье мы поговорим о десяти лучших парогенераторах и вспенивателях молока. Мы также рассмотрим их, чтобы помочь вам выбрать лучший вспениватель молока для вас.
Электрические вспениватели молока и парогенераторы
Второе место
Автоматический вспениватель молока Miroco
Проверить цену
Лучший выбор
Breville BMF600XL Вспениватель молока для кафе
Проверить цену
Вспениватель молока Nespresso Aeroccino3
Проверить цену
Лучшая альтернатива
Съемный вспениватель молока Miroco
Проверить лучшую цену
HadinEEon Автоматический электрический парогенератор для молока
Проверить цену
Вспениватель молока Miroco
Проверить цену
Автоматический электрический вспениватель и подогреватель молока Secura
Проверить цену
Иммерсионные вспениватели молока
Вспениватель молока PowerLix
Проверить цену
Лучшее погружение
Профессиональный вспениватель молока Aerolatte HIC
Проверить цену
Ручные вспениватели молока
Стеклянный ручной вспениватель молока Bodum
Проверить цену
Вспениватель молока ниндзя
Проверить цену
Вспениватели молока и парогенераторы
Говоря о вспенивателе молока , мы имеем в виду устройство, которое только взбивает молоко. Он не меняет температуру. Вы можете либо вспенить холодное молоко, либо подогреть молоко, а затем использовать вспениватель.
Когда мы говорим о пароварках для молока , мы не говорим о палочке для отпаривания молока, которую вы найдете на эспрессо-машинах. Вместо этого мы говорим о настольном устройстве, которое может нагревать молоко. Эти устройства могут вводить в молоко микропузырьки воздуха, чтобы придать ему кремообразную текстуру, но они не используют для этого пар.
Даже если у вас уже есть эспрессо-кофемашина с насадкой для взбивания молока, вам может понадобиться автономный кофеварка для вспенивания молока или пароварка. Вспениватели молока имеют одно преимущество перед пароваркой на эспрессо-машине. Вливание настоящего пара в молоко иногда может разбавить молоко. Ведь пар — это просто водяной пар.
Итак, давайте продолжим изучение того, как приготовить кофейный напиток дома, не вкладывая средств в эспрессо-машину.
Что нужно знать перед покупкой вспенивателя молока
Вы найдете несколько различных типов устройств для вспенивания молока в домашних условиях. В этом видео демонстрируется несколько способов.
Вы найдете три различных типа вспенивателей молока: автоматический электрический вспениватель молока, моторизованный венчик и ручной насос (ручной вспениватель молока). Эти вспениватели молока могут стоить от менее 20 до более 100 долларов.
Автоматический электрический вспениватель молока обычно является самым дорогим из этих вариантов. Они делают всю работу за вас. Вы просто наливаете молоко, настраиваете параметры, и машина забирает его оттуда. Эти модели электрических вспенивателей молока могут нагревать молоко, добавлять в него микропузырьки и создавать пену.
Следующим вариантом является моторизованный венчик . Они аналогичны ручным погружным блендерам. Вы можете отрегулировать количество и текстуру пены, расположив венчик сверху или ближе к дну кувшина для молока.
Третий вариант — ручной насос или ручной вспениватель молока. Они очень похожи на кофеварку French Press. Перемещая поршень вверх и вниз, вы вливаете пузырьки воздуха в молоко и создаете пену и пену.
При выборе определите, хотите ли вы, чтобы устройство нагревало молоко за вас. Если вы хотите, чтобы он нагревал молоко, вам понадобится одна из моделей автоматических электрических вспенивателей молока.
Если вы планируете в основном готовить холодные напитки или можете отдельно подогреть молоко, у вас есть два варианта. В любом случае есть преимущества.
Ручной вспениватель молока для кофе позволяет вспенивать молоко в любой емкости для подачи. У вас нет лишнего кувшина для мытья. Это легко, потому что вы позволяете работать венчику на батарейках. Недостаток в том, что вам всегда придется насыпать кофе в молоко.
Для кого-то совсем другой напиток, если влить молоко в кофе или кофе в молоко. С помощью вспенивателя помпового типа вы вспениваете или вспениваете молоко, а затем наливаете его в кофе.
Многие ручные насосы типа френч-пресса могут вмещать около 8 унций. Это удобно, если вы готовите несколько напитков. Просто имейте в виду, что вам придется вручную качать поршень вверх и вниз. Для некоторых видов молока вам может потребоваться сделать это 50 и более раз. Это может быть нарушителем сделки для некоторых.
Нужен ли мне вспениватель молока или парогенератор?
Наличие вспенивателя молока или парогенератора молока позволит вам приготовить дома кофейные напитки, такие как латте и капучино.
Секрет этой особенной гладкости и сливочности кроется во вспенивании молока. Простое нагревание молока не даст такого же эффекта.
Сочетание взбалтывания и введения пузырьков воздуха создает кремообразную консистенцию.
Итак, вам действительно нужен вспениватель молока?
Если вы хотите дома приготовить кофейный напиток кофейного качества, ответ: да .
Иначе вы просто сварите кофе с молоком. Если вы читаете это, то у вас, вероятно, более изысканный вкус кофе. Вы почувствуете и почувствуете разницу.
10 лучших обзоров вспенивателей молока
Здесь мы собрали десять лучших вспенивателей молока, которые сделают кофе дома еще более приятным.
Мы изложили основные функции, плюсы и минусы каждого из них, чтобы помочь вам решить, какой из них лучше всего подходит для вашей ситуации.
1
Автоматический вспениватель молока Miroco
Основные характеристики
Регулятор температуры Strix
Можно подогреть 8 унций молока или 4 унции пены
Автоматическое выключение
Доступны в белом или черном цвете
Нагрев до 149 градусов
Больше отзывов
Проверить цену
Этот вспениватель молока предлагает четыре различных режима. У вас может быть горячая и пушистая пена, горячее вспененное молоко, подогретое молоко или холодная пена. Его простое управление использует одну кнопку. Светодиодный индикатор гарантирует, что вы выбрали правильную настройку.
Этот вспениватель молока также имеет обтекаемый вид. Он предназначен для удобного размещения в руке для заливки. Но из-за отсутствия ручки некоторым может показаться неудобным держать и наливать.
Достоинства:
Эргономичная ручка
Простое управление
Доступная цена
Минусы:
Нет ручки
9016 2
Breville BMF600XL Вспениватель молока для кафе
Основные характеристики
Автоматическое отключение
Подогрев 25 унций молока или воды
Мерный колпачок
Больше отзывов
Проверить цену
Это автоматический электрический парогенератор и вспениватель молока. Более того, это устройство предлагает большую гибкость. Он работает за счет индукции тепла, а не двигателя. Это помогает создать в молоке нужные пузырьки.
Для контроля количества и плотности пены этот вспениватель молока поставляется с двумя вспенивающими дисками. Один лучше подходит для латте или мокко, которым нужно взбитое молоко без пены. Второй хорош для капучино, которые требуют более обильного слоя пены. Эта машина имеет встроенное хранилище для дисков.
Регулируемая температура от прогрева до 160 градусов. Циферблат показывает оптимальную температуру для вспенивания молока. Теплый режим удобен для подогрева смеси или грудного молока. Высокая температура позволяет взбивать растительное молоко, такое как кокосовое молоко. 9№ 0003
Еще одна функция, повышающая гибкость этого вспенивателя молока, — возможность добавлять ингредиенты во время нагревания жидкости. Мерный колпачок позволяет добавить нужное количество шоколада, чайных листьев или чего-либо еще по вашему желанию.
Плюсы:
Кувшин для молока можно мыть в посудомоечной машине
Регулируемая температура
Очень большая вместимость
Минусы:
Высокая цена
6
46
46
4 3
Вспениватель молока Nespresso Aeroccino3
Key Features
Heats to between 160 and 170 degrees
LED light indicates hot or cold preparation
Can warm 8 ounces of milk or froth 4 ounces
Heats to between 150 and 160 degrees
Два варианта цвета (красный и черный)
Больше отзывов
Проверить цену
Самым большим преимуществом этого вспенивателя молока является его компактный размер. Еще одним преимуществом является быстрый нагрев и время вспенивания.
Кофемашина Nespresso Aeroccino3 отличается элегантным дизайном без ручки. Кому-то это может показаться неудобным. Он имеет всего одну кнопку, что делает его очень удобным для пользователя.
Nespresso Aeroccino3 — один из лучших вспенивателей молока на рынке, немного дорогой, но гладкий и компактный.
Плюсы:
Компактный размер
Подходит для растительного молока
Тихая операция
Минусы:
Дополнительная жара может привести к тому, что несколько вещей
Не бейтеда по посудобере 4
Съемный вспениватель молока Miroco
Основные характеристики
Контроль температуры Strix
Пена до 16,9унций молока
Автоматическое выключение
Больше отзывов
Проверить лучшую цену
Этот недорогой автоматический вспениватель молока очень похож на молочное кафе Breville BMF600XL. У обоих есть съемные кувшины. Они могут как взбивать молочную пену для латте и мокко, так и более густую пену для капучино.
Съемный вспениватель молока Miroco может нагревать и перемешивать до 16,9 унций молока. Параметр «Шоколадное молоко» также допускает максимум 16,9унций. Если вы хотите создать обильную пену, то максимальная емкость составляет 8,5 унций. Вспениватель молока Miroco может подогреть вспененное молоко или оставить его холодным, что отлично подходит для кофе со льдом и латте.
Профи:
Доступный
БЕЗОПАСНОСТЬ БЕЗОПАСНОСТЬ
Тихая операция
Легкая работа
Cons:
. 5
HadinEEon Автоматический электрический парогенератор для молока
Основные характеристики
Нагрев до 140 градусов
Вмещает до 10 унций только для нагрева
Вмещает до 4,4 унций для вспенивания
60156 9153 Автоматическое отключение
Больше отзывов
Проверить цену
Этот мощный парогенератор и вспениватель молока управляется одним касанием со светодиодными индикаторами. Кувшин отсоединяется от основания для удобного наливания.
Этот вспениватель молока включает в себя два венчика. Один только для вспенивания, второй только для нагрева. Режим «только нагрев» отлично подходит для таких вещей, как приготовление горячего шоколада.
Хороший вариант среди имеющихся на рынке вспенивателей молока.
Плюсы:
Банка для вспенивания холодного молока
Носик без капель
Меры безопасности
Минусы:
Нельзя мыть в посудомоечной машине
0153
6
Вспениватель молока Miroco
Основные характеристики
Регулятор температуры Strix
Угловой носик
Можно подогреть 8 унций молока или 4 унции пены
Больше отзывов
Проверить цену
Это прочный автоматический электрический парогенератор и вспениватель молока. Он предлагает три режима нагрева молока, нагревания и вспенивания молока или вспенивания холодного молока. Молоко нагревается менее чем за десять секунд. Это означает, что это занимает примерно столько же времени, сколько нагревание в микроволновой печи.
Контейнер для молока поднимается с основания, что облегчает наливание. Он также имеет угловой носик, который может предотвратить попадание капель на вашу столешницу.
Плюсы:
Автоматическое отключение
Минусы:
Нет контроля температуры
Линии минимального и максимального заполнения плохо видны
7
Автоматический электрический вспениватель и подогреватель молока Secura
Основные характеристики
Может подогреть 8,5 унции молока или 4,25 унции пены
Нагревает до 110 градусов
Больше отзывов
Проверить цену
Эта модель вспенивателя 3-в-1. Он работает с помощью одной кнопки. Красный или синий индикатор загорается в зависимости от того, настроена ли машина на подогрев молока или только на вспенивание холодного молока.
Этот кувшин для молока имеет ручку. Он снимается с основания для облегчения наливания и очистки.
Этот электропароварка нагревает молоко только до 110 градусов. Это значительно ниже оптимальной температуры в 150 градусов для молока животных. Ореховое молоко имеет более низкую оптимальную температуру, поэтому может хорошо пениться. Но другие виды молока на растительной основе, такие как кокосовое молоко, имеют более высокую оптимальную температуру и могут не давать стабильной пены.
Плюсы:
Простота использования
Минусы:
Температура ниже оптимальной
Нет контроля температуры
8
Вспениватель молока PowerLix
Основные характеристики
Венчик из нержавеющей стали 18/10
Кнопка включения
Работает от двух батареек AA
Больше отзывов
Проверить цену
Еще один мощный ручной пенообразователь. Он может вспенить молоко для всех ваших кофейных напитков.
Есть один существенный недостаток. Приходится все время держать кнопку питания. Большинство портативных пенообразователей включаются до тех пор, пока вы их не выключите. Это может сделать его неудобным, так как вам нужно правильно установить угол и глубину, удерживая кнопку.
Плюсы:
Мощный вспениватель
Вспенивает все виды молока
Минусы:
Приходится держать кнопку питания
Молоко не нагревается
9
Профессиональный вспениватель молока Aerolatte HIC
Основные характеристики
Включает хромированную подставку
Венчик из нержавеющей стали 18/8
Выдвижной выключатель
Работает от двух батареек AA
6
Больше отзывов
Проверить цену
Это портативный иммерсионный вспениватель с батарейным питанием. Образует густую пену менее чем за 20 секунд. Это устройство имеет скользящую кнопку включения/выключения, которая остается включенной до тех пор, пока вы ее не выключите.
Эта модель более мощная, чем большинство портативных пенообразователей. Благодаря прочной конструкции и прочному стальному венчику его можно использовать для приготовления молочных коктейлей и фраппе.
Этот Aerolatte поставляется с яркой хромированной подставкой. Он делает заявление на любой столешнице, защищая головку венчика.
Плюсы:
Мощный вспениватель
Вспенивает все виды молока
Минусы:
Не нагревает молоко
10
Стеклянный ручной вспениватель молока Bodum
Основные характеристики
Стеклянный кувшин и ручка
4 x 5 x 7,13 дюйма
Больше отзывов
Проверить цену
Этот ручной вспениватель с широким корпусом может приготовить молочную пену менее чем за минуту. Внутренняя часть кувшина имеет ширину четыре дюйма. Это шире, чем у других ручных пенообразователей. Из-за ширины может быть сложнее вспенить молоко для одного капучино.
Профи:
Держа 8 унций
Кувшин является микроволновой печи
Все детали посудомоечная машина сейф
Cons:
. 11
Вспениватель молока ниндзя
Основные характеристики
Кувшин из прозрачного пластика
3 x 3 x 8 дюймов
Больше отзывов
Проверить цену
Этот ручной вспениватель молока высокий и узкий. Это позволяет эффективно взбивать даже небольшое количество молока.
Pros:
— это микроволновая печь
Все детали БЕЗОПАСНОСТЬ БЕЗОПАСНОСТЬ
Минусы:
не нагревает молоко
ПЛАСТИЯ
. разница между пеной и пеной. Вы создаете и пену, и пену, вводя пузырьки воздуха в жидкость.
Вспененное молоко означает наличие крошечных пузырьков воздуха в молоке. Это то, что придает ему текстуру. Пена — это более крупное и легкое вещество, которое находится поверх кофе и молока. Мы классифицируем различные кофейные напитки по соотношению кофе, вспененного молока и пены.
Лучший способ отточить свою технику — это попрактиковаться. С палочкой для вспенивания вы получаете разные результаты, когда венчик находится у поверхности, а не на дне кувшина или чашки. Часто рекомендуется располагать вспениватель под углом к поверхности молока.
Как вспенить молоко в домашних условиях?
Большая часть этой статьи была посвящена именно этой теме. Но есть несколько областей, которые мы не обсуждали.
Если вы используете полностью электрический отпариватель, просто следуйте инструкциям, прилагаемым к машине. Для ручной вспенивающей палочки или кувшина для вспенивания требуется немного техники. Следуйте инструкциям, прилагаемым к пенообразователю.
Вот некоторые вещи, о которых следует помнить при вспенивании молока в домашних условиях.
Во-первых, если вы не покупаете пароварку, как лучше подогреть молоко? Большинство людей просто подогреют молоко в микроволновой печи. Если вы против микроволновки, то можно аккуратно подогреть молоко на плите. Только будьте осторожны, чтобы не поджечь молоко. Пригоревшее молоко имеет неприятный вкус и не держит пену.
Некоторые видеоролики в Интернете предлагают сначала вспенить молоко, а затем подогреть его. Другие рекомендуют обратное. Лично я предпочитаю сначала нагревать молоко.
Далее вам нужно максимально свежее молоко. В то время как большинство людей не могут просто отправиться на местную молочную ферму, вы можете быть осторожны, чтобы использовать молоко задолго до истечения срока годности.
Качество и стабильность пены также зависят от содержания белка и жира в молоке. Белки стабилизируют пену, а жир дестабилизирует пену. Но жир придает вкус.
Растительное молоко, такое как рисовое и кокосовое молоко, обычно не содержит белка. Пока они будут пениться, в молоке не получится устойчивой пены. Миндальное молоко имеет более высокое содержание белка, но обычно оно составляет всего около 2 граммов. Соевое молоко содержит около 7 граммов белка. Это очень близко к коровьему молоку, в котором содержится около 8 граммов на порцию по 8 унций.
Последняя проблема, о которой мы поговорим, — это наливание слишком большого количества молока. Помните, что вспенивание молока увеличивает объем. Если вы стремитесь к пене, это увеличивает громкость еще больше. Как правило, старайтесь наполнять контейнер холодным молоком примерно на треть.
Часто задаваемые вопросы
Ниже приведены ответы на некоторые часто задаваемые вопросы.
Почему паровое молоко?
Пропаривание молока делает латте латте. Помимо нагревания молока, этот процесс включает пузырьки воздуха в молоко и создает пену. Пена является важным компонентом, особенно для латте и мокко. Пена и пена используются для приготовления капучино и макиато.
Какой тип молока следует использовать?
Молоко с низким содержанием жира дает лучшую пену, чем молоко с высоким содержанием жира. Но жир в молоке — это то, что придает этому вкусу и шелковистое ощущение во рту. Многие кофейни используют 2%-ное молоко, чтобы сбалансировать свойства. Некоторые кофейни используют цельное молоко. Конечно, можно также использовать и растительное молоко.
Насколько горячим должно быть паровое молоко?
Ответ зависит от того, какое молоко вы используете. Идеальная температура пропаривания животного молока – 150 градусов. Для соевого молока это 140 градусов, а для миндального молока — 130 градусов. С другой стороны, оптимальная температура для кокосового молока составляет 160 градусов.
Можно ли вспенить холодное молоко?
Можно, но может быть другая консистенция и стабильность. Молоко, подогретое примерно до 140 градусов, дает наилучшую пену.
Для чего еще можно использовать вспениватель молока?
Автоматические электрические пароварки отлично подходят для приготовления горячего шоколада. Некоторые модели также позволяют заваривать горячий чай. Модели ручных венчиков дают вам почти безграничные возможности. Некоторые виды использования включают взбивание протеинового порошка, яиц и взбивание сладких сливок.
Встряхнись!
Если деньги не имеют значения, то явным победителем станет Breville BMF600XL Milk Café из нашего списка лучших вспенивателей молока.
Основной причиной является его гибкость. Он имеет как диск для взбивания латте, чтобы получить гладкую текстуру в молоке, так и диск для капучино, который делает много более легкой пены. Вы также можете просто подогреть молоко, что отлично подходит для горячего шоколада или чая.
HadinEEon Автоматический электрический парогенератор для молока
Проверить цену
Еще одна особенность, которая отличает его от остальных, заключается в том, что он использует индукционный нагрев. У вас также есть точный контроль температуры. Это позволяет вам выйти за рамки использования животного молока.
Если вы хотите использовать кофемашину для различных целей, то лучшим вспенивателем молока, вероятно, является профессиональный вспениватель молока Aerolatte. Основным преимуществом PowerLix является отсутствие необходимости удерживать кнопку питания.
Лучшее погружение
Профессиональный вспениватель молока Aerolatte HIC
Проверить цену
Этот универсальный вспениватель может взбивать сливки, яйца, протеиновые напитки и даже фраппе и молочные коктейли. В то же время он может обеспечить идеальную пену для ваших кофейных напитков. Мощный мотор создаст пену примерно за 20 секунд.
Суть в том, что вспенивание молока для кофейных напитков изменит общее впечатление. Какой бы кофе вы ни любили, наслаждайтесь кофеином!
Саша Павлович
Привет, я Саша, и этот блог о кофе!
Я сам опытный бариста с большой страстью к кофе. Люблю заваривать, пить и говорить о кофе без перерыва. Надеюсь, вам понравится мой блог, и вы можете написать мне, если у вас возникнут вопросы.
Посмотреть все сообщения Саши Павловича
5 Лучшие вспениватели молока 2022 года, проверенные экспертами
Westend61Getty Images
Мы обновили эту статью в ноябре 2022 года, чтобы отразить результаты нашего недавнего тестирования в лаборатории кухонной техники и инноваций Института хорошего домашнего хозяйства. Наш лучший общий выбор остается прежним, но остальные наши рекомендации являются новыми.
Если вы любите латте и капучино и у вас нет модной эспрессо-машины или латте-машины со встроенной паровой трубкой, вспениватель молока стоит каждой копейки. Они являются относительно небольшим дополнением к вашему кофейному уголку и просты в использовании. Двумя основными типами являются ручные вспениватели молока, маленькие венчики с питанием от батареек или перезаряжаемые, которые могут поместиться в ящике (или чемодане!), и настольные вспениватели молока, которые обычно подключаются к розетке и могут производить холодную пену, горячую пену, а иногда даже горячий шоколад. .
Вспениватели работают, добавляя воздух (а иногда и тепло) в молоко, что создает пузырьки и создает сливочное ощущение во рту. Их можно использовать с молочным молоком, а также с немолочными альтернативами, хотя некоторые виды молока вспениваются лучше, чем другие, в основном из-за содержания жира или загустителей.
Профессионалы из лаборатории кухонных приборов и инноваций Института хорошего домашнего хозяйства недавно протестировали 15 вспенивателей молока, чтобы найти лучший. Мы рассмотрели ручные и настольные вспениватели в различных ценовых категориях и с такими полезными функциями, как настройка температуры. Мы вспенивали как цельное молоко, так и миндальное молоко, а также готовили горячий шоколад, где это было возможно. Мы выбрали цельное молоко, потому что оно образует сладкую пену, которая может продемонстрировать потенциал пенообразователя, и миндальное молоко, потому что оно является одним из самых сложных немолочных видов молока, что показывает возможности пенообразователя. Мы также разослали пенообразователи домашним тестерам, чтобы получить реальную обратную связь.
1
Лучший вспениватель молока
Аэрочино 4 Обновить Неспрессо
120 долларов на АМАЗОН
Подробнее
120 долларов на АМАЗОН
2
Недорогой вспениватель молока
Вспениватель молока 4-в-1 Мгновенный
32 доллара на АМАЗОН
Подробнее
32 доллара на АМАЗОН
3
Лучший ручной вспениватель молока
Супервенчик Голд
24 доллара в золоте
Подробнее
24 доллара в золоте
4
Лучший вспениватель молока для горячего шоколада
Вспениватель молока с контролем пенообразования Капрессо
80 долларов на АМАЗОН
Подробнее
80 долларов на АМАЗОН
5
Лучший вспениватель молока на одну порцию
Электрический вспениватель молока Чай Давидс
69 долларов США НА DAVIDSTEA. COM
Подробнее
69 долларов США НА DAVIDSTEA.COM
Читайте дальше, чтобы узнать больше о том, как мы тестировали вспениватели молока, а также получить полезные советы о том, что следует учитывать при покупке вспенивателя молока.
1
Лучший вспениватель молока
Неспрессо
Аэрочино 4 Обновить
Неспрессо
120 долларов на АМАЗОН
Настройки
Холодная пена, горячее молоко и два варианта горячей пены
Вложения
Один венчик для взбивания
Вес
2,27 фунта
Можно мыть в посудомоечной машине
Графин, венчик и крышка
2
Недорогой вспениватель молока
Быстрорастворимый
Вспениватель молока 4-в-1
Сейчас скидка 36%
32 доллара на АМАЗОН
40 долларов в домашнем складе
40 долларов США в Walmart
Настройки
Холодная пена, теплая пена, густая теплая пена и согревание без пенообразования
Вложения
Один венчик для взбивания
Размеры
6,2 x 4,7 x 8,25 дюйма
Вес
1,7 фунта
Можно мыть в посудомоечной машине
Только крышка и венчик
3
Лучший ручной вспениватель молока
Golde
Супервенчик
24 доллара в золоте
Настройки
Высокий и низкий
Вложения
Один рукав для взбивания пены
Размеры
Не предусмотрено
Вес
4,5 унции
Можно мыть в посудомоечной машине
Только съемный рычаг венчика
4
Лучший вспениватель молока для горячего шоколада
Капрессо
Вспениватель молока с контролем пенообразования
80 долларов на АМАЗОН
80 долларов в ВАЛМАРТ
80 долларов США НА ПУТИ
Настройки
Холодная пена, горячая пена, горячее молоко или горячий шоколад
Вложения
Один вспенивающий диск, один нагревательный диск (оба магнитно фиксируются в основании)
Размеры
6,25″ x 5″ x 8,75″
Вес
2,74 фунта
Можно мыть в посудомоечной машине
Графин, только венчик и крышка
5
Лучший вспениватель молока на одну порцию
Чай Davids
Электрический вспениватель молока
69 долларов США НА DAVIDSTEA. COM
Настройки
Горячая и холодная пена, горячее молоко
Вложения
Один вспенивающий диск, одна нагревательная насадка (неиспользуемая насадка крепится магнитом к задней части основания)
Размеры
Не предусмотрено
Вес
1,67 фунта
Можно мыть в посудомоечной машине
Нет, нельзя промывать под проточной водой
Как мы тестировали вспениватели молока
Филип Фридман
Для этой статьи эксперты лаборатории кухонной техники и инноваций Института хорошего домашнего хозяйства и более 20 домашних тестировщиков протестировали 15 ручных и настольных вспенивателей молока. Мы выбрали пенообразователи на основе моделей, хорошо зарекомендовавших себя в предыдущих тестах, а также моделей популярных брендов с хорошими отзывами. В лаборатории для всех моделей мы готовили горячую пену, используя максимальную настройку пены (часто используемую для приготовления капучино). Мы вспенивали цельное молоко, вариант, известный своим шелковистым ощущением во рту, и миндальное молоко, которое трудно вспенить и поэтому является хорошим показателем способностей вспенивателя.
В зависимости от опций модели мы тестировали и другие настройки, такие как меньше пены (часто используется для приготовления латте), плоская (для вспененного молока с очень тонким слоем пены) или только подогрев (для теплого молока и горячего шоколада). определить, подходит ли вспениватель для различных кофейных напитков.
Мы отмечали время, необходимое для образования пены, если оно работало в заданном цикле, или мы вспенивали в течение одной минуты, если это не так. Мы измеряли температуру вспененного молока сразу после вспенивания, чтобы убедиться, что молоко нагревается и не обваривается. (Идеальная температура подогретого молока составляет около 140°F.) Мы попробовали молоко отдельно, чтобы оценить, не ошпарилось ли оно, и с кофе, чтобы оценить вкусовые ощущения. Мы отметили громкость после выдержки в течение 5 минут для проверки стабильности. Мы также оценили уровень шума и интуитивность элементов управления, а также рассмотрели простоту очистки для каждого из них.
Кроме того, мы отправили каждую модель двум домашним тестировщикам, которым дали две недели на использование пенообразователя перед завершением опроса. Это не только дало нам представление о реальном удобстве использования и производительности, но также предоставило отзывы о дополнительных видах молока, таких как 2% и овсяное молоко. При окончательном выборе мы учитывали отзывы наших внешних тестировщиков.
На что обратить внимание при покупке вспенивателя молока
На кухне много приспособлений, которые можно использовать для вспенивания молока: френч-пресс, блендер, венчик и даже банка с крышкой. Но они не дадут того шелковистого ощущения во рту, которое может дать вспениватель молока. Вот недостатки и преимущества вариантов в этой истории:
✔️ Ручные вспениватели — это венчики с батарейным питанием или аккумулятором, которые вы вставляете прямо в чашку с молоком, чтобы вспенить его. Он включает воздух в молоко для производства пены.
Плюсы:
Самый компактный, портативный и доступный вариант
Удобен для других легких операций взбивания, таких как яйца, маття и заправки для салатов
Полученное молоко легкое и пенистое с крупными пузырьками — идеально для капучино
Легко чистить
Минусы:
Требуют подзарядки или замены аккумуляторов, и во время вспенивания может разрядиться питание
Молоко может разбрызгиваться при вспенивании, так как нет крышки
Большинство не нагревает молоко
Менее точное вспенивание, которое не придает молоку особой текстуры
✔️ Настольные вспениватели представляют собой электрические кувшины с нагревательным механизмом и венчиком внутри, поэтому они могут одновременно нагревать и вращать молоко для создания стабильно гладкой и ровной пены. У них также есть способность взбивать холодное молоко. У некоторых может быть установка для горячего шоколада, которая может расплавить и добавить измельченный шоколад, шоколадную стружку или какао-порошок.
Плюсы:
Обычно вспенивают молоко более высокого качества, чем ручные вспениватели
Простота в использовании — просто добавьте молоко и нажмите кнопку, чтобы приготовить горячую или холодную пену
Как правило, обеспечивают стабильные результаты
Минусы:
Занимают больше места, чем ручные вспениватели молока
Может взбивать только определенное количество молока за раз (обычно до 8 унций)
Сложнее мыть вручную, хотя некоторые модели можно мыть в посудомоечной машине
Почему стоит доверять Good Housekeeping?
Старший редактор и аналитик Сара Уортон провела испытание вспенивателей молока и помогла разработать методологию.
Яйца взбить с сахаром. Добавить и растереть мягкое сливочное масло, мед и немного соды. Все размешать и поставить на водяную баню. Держать до тех пор, пока все ингредиенты не растворятся, а консистенция не станет однородной. Не снимая миску с водяной бани и продолжая помешивать, добавить полстакана муки. Когда тесто начнет менять цвет и поднимется, снять с огня и оставить охлаждаться. В теплое тесто досыпать оставшуюся муку и замесить тесто. Пока оно сильно не остыло, разделить его на восемь равных частей, каждую положить в целлофановый пакет и убрать в холодильник на час.
Духовку разогреть до 210 градусов. Раскатать каждую часть теста в круглый корж, проколоть в нескольких местах вилкой и запечь вместе с обрезками.
Пока запекаются коржи, приготовить простой крем из вбитой с сахаром сметаны. Чтобы крем не был жидким, сметану нужно брать с максимальным содержанием жирности.
Теплые коржи пропитать кремом и собрать торт. Смазать весь торт кремом и обсыпать крошкой из обрезков теста.
Торт «Медовый Наполеон»
«Наполеон» так же популярен в нашей стране, как и «Медовик». Поэтому существует десерт, объединяющий два рецепта сразу. Его можно дополнить по своей фантазии.
Для медового теста:
Мука 310 г
Сливочное масло 50 г
Сахар 150 г
Яйца 2 шт.
Мед 50 г
Сода 1,5 ч.л.
Для слоеного теста:
Мука 310 г
Сливочное масло 200 г
Яйцо 1 шт.
Вода 100 мл
Сода 1 ч.л.
Для крема:
Молоко 1 л
Сливочное масло 300 г
Яйца 6 шт.
Сахар 250 г
Ванильный сахар 2 ч. л.
Крахмал 2 ст.л.
Для украшения:
Курага 50 г
Орехи 50 г
Яйца взбить с сахаром. В кастрюле вскипятить воду. Мед и сливочное масло положить в миску и поставить на водяную баню. Добавить соду, яйца с сахаром. Варить несколько минут, постепенно добавляя муку. Убрать с огня и досыпать всю муку до конца. Замесить тесто, скатать в плотный шар, обернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник.
Пока медовое тесто охлаждается, приготовить слоеное тесто. Сливочное масло заранее ненадолго положить в морозилку, так как масло должно быть очень холодным. Порубить его, добавить муку, размешать. В миску налить воды, вбить яйцо и добавить погашенную соду. Всё смешать и раскатать в шар. Его также накрыть пищевой пленкой и поставить в холодное место.
Достать медовое тесто и раскатать в четыре коржа. Испечь в духовке при температуре 200 градусов. Сложить коржи друг на друга и срезать лишнее, чтобы получился круглый торт. Обрезки сохранить для оформления.
Слоеное тесто также раскатать, только коржи следует сделать чуть шире, чем медовые, так как они сожмутся во время запекания. По очереди испечь в духовке. Готовые слоеные коржи выложить друг на друга и обрезать по кругу.
Для крема вскипятить 800 мл молока и оставить на плите. Яйца взбить, добавить сахар, крахмал и остальное молоко. Постепенно тонкой струйкой ввести эту смесь в кипящее молоко. Варить, помешивая, пока крем не станет густым. Убрать с огня. Сливочное масло взбить блендером и добавить в кипяченую смесь. Всё взбить.
По очереди промазать кремом заварные и медовые коржи. Собрать торт. Украсить курагой и грецкими орехами.
Торт «Медовый шоколад»
Для теста:
Мука 1,5 стакана
Яйца 2 шт.
Сахар 1 стакан
Мед 2 ст.л.
Сода 0,5 ч.л.
Для крема:
Сливочное масло 250 г
Сгущенное молоко 1 банка
Какао 50 г
Грецкие орехи 50 г
В миске взбить яйца с сахаром, добавить жидкий мед. Хорошо перемешать. Постепенно просеять муку, непрерывно размешивая тесто. Соду погасить уксусом. Добавить вместе с мукой. Духовку нагреть до 200 градусов. Испечь несколько коржей в круглой разъемной форме.
Для крема размягчить сливочное масло, взбить его с молоком и какао-порошком до получения густой однородной массы. Охладить, пока пекутся коржи. Охлажденный крем будет лучше намазываться на коржи и не стечет.
Особенность этого торта в том, что крем для него готовится на киселе.
Для теста:
Мука 3 стакана
Яйца 2 шт.
Сахар 1 стакан
Сливочное масло 200 г
Мед 2 ст.л.
Сода 2 ч.л.
Для крема:
Сливочное масло 250 г
Сахар 1 стакан
Для киселя:
Сахар 0,5 стакана
Молоко 500 мл
Яйцо 1 шт.
Мука 2 ст.л.
В маленькой кастрюле растереть яйца с сахаром, добавить мед. Всё взбить. Сливочное масло растопить в микроволновой печи, слегка охладить. Соду погасить уксусом или лимонным соком.
[врезка#2]
В медовую массу добавить масло, соду, всё размешать и, помешивая, подогреть. Как только масса закипит, убрать ее с плиты и, постепенно всыпая муку, замесить тесто. Прикрыть кастрюлю полотенцем и убрать в тепло примерно на час.
Для крема сливочное масло взбить с сахаром. Для киселя соединить в кастрюле яйцо, сахар, молоко и муку. Варить, пока кисель не загустеет. Немного остудить. Смешать кисельную и сливочную массы. Хорошо взбить и поставить охлаждаться.
Из теста сделать пять коржей. Каждый проколоть в нескольких местах вилкой, испечь в духовке в течение десяти минут. Коржи смазать охлажденным кремом. Поставить в холодильник, чтобы торт лучше пропитался.
Торт «Фантазия»
Этот рецепт – бюджетный вариант выпечки. Такой десерт легко можно приготовить из имеющихся под рукой продуктов. Здесь всего одно яйцо и немного сливочного масла, в тесте его можно заменить маргарином.
Для теста:
Мука 2 стакана
Сахар 1 стакан
Яйцо 1 шт.
Сливочное масло 2 ст.л.
Мед 3 ст.л.
Сода 1 ч.л.
Для крема:
Сгущенное молоко 1 банка
Сливочное масло 80 г
Сначала сделать крем, так как его приготовление займет много времени, а смазывать необходимо теплые коржи. Сгущенное молоко нужно сварить. Банку поставить в кастрюлю с толстым дном и залить водой так, чтобы вся банка скрылась в жидкости. Воду вскипятить. Варить сгущенку на медленном огне под крышкой 2,5 часа. Следить, чтобы вода не выкипала, а банка по-прежнему оставалась погруженной в жидкость. При необходимости долить воды.
[врезка#3]
Смешать вареную сгущенку с размягченным сливочным маслом до однородной консистенции и поставить в холодильник.
Пока доваривается сгущенное молоко, приготовить тесто. В металлической миске соединить яйцо, сахар, сливочное масло, мед и погашенную уксусом соду. Важно, чтобы мед и масло были мягкими. Добавить полстакана просеянной муки и поставить миску на водяную баню. Варить 5 минут. Добавить еще полстакана муки и проварить еще 5 минут. Снять основу теста с водяной бани, досыпать оставшуюся муку и замесить тесто до конца. Разделить его на 8 частей, каждую раскатать в тонкий пласт и вырезать корж по дну круглой формы. Выпекать коржи в форме, застеленной пергаментной бумагой. Коржи можно быстро пожарить с обеих сторон на сухой сковородке. Обрезки теста приготовить на сковороде или в духовке и раскрошить.
Готовые коржи обильно смазать кремом. Промазать верхушку торта и его бока. Посыпать торт песочной крошкой. При желании украсить грецкими орехами.
Торт «Графские развалины» с медом
Этот известный торт можно разнообразить медовым вкусом. Получится очень нежно и вкусно.
Для теста:
Мука 1,5 стакана
Сметана 1 стакан
Сахар 0,7 стакана
Яйца 3 шт.
Какао 2 ст.л.
Сода 1 ч.л.
Для крема:
Сметана 350 г
Сахарная пудра по вкусу
Для пропитки:
Молоко 6 ст. л.
Мед 3 ст.л.
Для глазури:
Сливочное масло 50 г
Сметана 3 ст.л.
Сахар 4 ст.л.
Какао 2 ст.л.
Растереть яйца с сахаром. Соду погасить уксусом, добавить к яйцам, размешать. Влить сметану, всыпать какао и муку. Замесить тесто. Оно должно быть достаточно жидким, как на блины. Разделить его пополам и испечь два больших круглых коржа. Когда они остынут, разрезать коржи пополам с помощью нитки. Затем коржи следует обрезать так, чтобы каждый последующий корж был меньше предыдущего. Сначала следует вырезать по маленькой крышке самый маленький корж. Положить его на следующий и обвести ножом, слегка увеличивая диаметр контура. Следующий корж сделать еще больше. Четвертый должен быть максимальным по размеру. В итоге все четыре коржа должны представлять собой горку. Остатки крупно поломать.
Для крема взять максимально жирную сметану, чтобы крем получился густой и не стекал. Взбить ее с сахарной пудрой. Добавлять столько пудры, чтобы крем получился сладким.
Для пропитки торта молоко слегка подогреть и растворить в нем мед.
Для глазури соединить в кастрюле сливочное масло сметану, сахар и какао. Поставить смесь на огонь и довести до кипения, не забывая мешать ложкой.
Собрать торт. На сервировочное блюдо первым положить самый большой корж. Хорошо промазать его пропиткой из молока и меда. Выложить толстый слой крема. Дальше следует корж чуть поменьше. И снова – пропитка и крем. Так повторить со всеми коржами, постепенно превращая торт в конус. В процессе формирования торта можно немного обрезать лишний бисквит. Обильно промазать кремом верхний корж и бока торта. Сверху хаотично выложить друг на друга обрезанные остатки запеченного теста. Лучше всего торт пропитается, если его поставить на ночь в холодильник.
Торт «Медовый» на сковороде
Для теста:
Мука 3 стакана
Разрыхлитель теста 1 ч.л.
Сливочное масло 120 г
Сахар 1 стакан
Яйца 2 шт.
Мед 2 ст.л.
Для крема:
Сгущенное молоко 1 банка
Сливочное масло 200 г
Сливочное масло и мед растопить на водяной бане. Снять с огня и соединить со взбитыми яйцами и сахаром. Просеять муку и разрыхлитель. Замесить тесто. Вылить половник теста на сухую сковороду и пожарить корж с двух сторон. Приготовить все тесто.
Для крема растопить сливочное масло, влить сгущенное молоко и взбить.
Теплые коржи обильно смазать кремом и выложить друг на друга. Готовый торт украсить по желанию растопленным шоколадом, молотыми орехами или целыми ягодами.
Новогодний ужин в кругу семьи
Смотреть меню
Бабушкины рецепты от простуды
Бабушкины рецепты от простуды
Топ-6 народных методов борьбы с простудой.
Остался еще месяц зимы, но насморк, кашель и простуда не отступают. Люди научились летать в космос, дышать под водой, печатать на принтере внутренние органы, но так и не изобрели универсальное лекарство от простуды.
Если вы чувствуете, что заболеваете, но посетить врача нет возможности, воспользуйтесь проверенными «народными методами» лечения простуды.
Молоко с медом
Погода и здоровье
24 Апреля 2020 20:10
Самым распространенным бабушкиным методом лечения зарождающейся простуды является теплое молоко с медом. Этот волшебный напиток помогает успокоить боль в горле, согревает организм, уменьшает головную боль, является патогенной процедурой.
Важно, чтобы молоко было теплое, а не горячее. На стакан молока достаточно 1 столовой ложки меда. Медики рекомендуют не растворять мед в молоке, так как при нагревании мед теряет большинство своих полезных свойств, а использовать мед «вприкуску» с молоком.
Парить ноги с горчицей
При первых признаках простуды и при отсутствии температуры выше 37 градусов используйте проверенный веками метод — ножные ванны с горчицей.
Согревающий локальный эффект поможет побороть только начинающуюся болезнь.
Чтобы повысить эффективность процедуру, во время паренья ног с горчицей пейте теплые напитки: настой трав, чай с лимоном, чай с малиной.
Процедура противопаказана при беременности, высокой температуре, заболеваниях сердечно-сосудистой системы, варикозных расширениях вен, онкологии.
Чай с лимоном
Универсальное средство практически при простуде — теплый чай с лимоном и медом. Чай согревает организм, восстанавливает водный баланс, тонизирует, расширяет сосуды. Лимон обладает антисептическим действием, плюс восполняет запас витамина С. Мед — природное бактерицидное средство.
Малиновый чай
Чай из свежей малины или малинового варенья является мощным жаропонижающим и потогонным средством. Волшебные свойства малины объясняются наличием в ней салициловой кислоты — природного аспирина.
Полоскания
Нет ничего лучше для больного горла, чем полоскания. Самый простой и действенный рецепт полоскания при боли в горле: на стакан теплой воды добавить чайную ложку соли, чайную ложку соду, 2 капли йода.
Ингаляции
С кашлем, насморком и болью в горле прекрасно справятся ингаляции.
Для ингаляции на соде достаточно растворить в 1 литре горячей воды 4 столовых ложки соды.
Но лучше всего проводить ингаляцию на основе эфирных масел — особенно масла эвкалипта. На кастрюлю воды до 3 литров, достаточно всего 3-5 капель эфирного масло.
Ингаляции нельзя проводить при температуре выше 37 градусов и заболеваниях нижних дыхательных путей.
Читайте также: Как снять боль в горле?
Сегодня
Завтра
Четверг
Пятница
-2°
Винница
-5°
Луцк
+1°
Днепр
+5°
Донецк
-2°
Житомир
-1°
Ужгород
+2°
Запорожье
-2°
Ивано-Франковск
-2°
Киев
-1°
Кропивницкий
+5°
Севастополь
+4°
Симферополь
+4°
Луганск
-5°
Львов
+2°
Николаев
+1°
Одесса
-1°
Полтава
-2°
Ровно
-1°
Сумы
-3°
Тернополь
+4°
Харьков
+2°
Херсон
-3°
Хмельницкий
-1°
Черкассы
-2°
Чернигов
-1°
Черновцы
-6°. ..-2°
Винница
-4°…+2°
Винница
0°…+4°
Винница
-12°…-3°
Луцк
-4°…+1°
Луцк
0°…+1°
Луцк
-2°…+1°
Днепр
-3°…+2°
Днепр
+1°…+5°
Днепр
-1°…+5°
Донецк
-2°…+2°
Донецк
0°…+3°
Донецк
-6°…-1°
Житомир
-4°…+2°
Житомир
+1°…+3°
Житомир
-4°…+1°
Ужгород
-1°…+2°
Ужгород
+1°…+4°
Ужгород
-2°…+2°
Запорожье
-2°…+4°
Запорожье
+1°…+6°
Запорожье
-3°…+1°
Ивано-Франковск
-1°…+7°
Ивано-Франковск
0°…+3°
Ивано-Франковск
-5°…-1°
Киев
-5°…+1°
Киев
0°…+2°
Киев
-5°… 0°
Кропивницкий
-4°…+2°
Кропивницкий
0°…+5°
Кропивницкий
0°…+6°
Севастополь
+1°…+10°
Севастополь
+8°…+12°
Севастополь
-1°. ..+4°
Симферополь
-1°…+7°
Симферополь
+6°…+12°
Симферополь
+1°…+5°
Луганск
-2°…+2°
Луганск
0°…+3°
Луганск
-8°…-2°
Львов
-4°…+1°
Львов
-1°…+1°
Львов
-2°…+3°
Николаев
-1°…+5°
Николаев
+3°…+9°
Николаев
-2°…+3°
Одесса
+1°…+6°
Одесса
+5°…+9°
Одесса
-5°… 0°
Полтава
-10°… 0°
Полтава
-1°…+2°
Полтава
-9°…-3°
Ровно
-4°…+2°
Ровно
0°…+2°
Ровно
-5°…-1°
Сумы
-11°…-1°
Сумы
-2°…+2°
Сумы
-7°…-2°
Тернополь
-3°…+2°
Тернополь
0°…+2°
Тернополь
-2°…+4°
Харьков
-4°…+1°
Харьков
-1°…+2°
Харьков
-2°…+3°
Херсон
-1°…+6°
Херсон
+4°…+9°
Херсон
-7°…-2°
Хмельницкий
-3°. ..+3°
Хмельницкий
+1°…+4°
Хмельницкий
-5°… 0°
Черкассы
-5°…+1°
Черкассы
0°…+4°
Черкассы
-5°…-1°
Чернигов
-5°…+1°
Чернигов
0°…+2°
Чернигов
-3°…+1°
Черновцы
-1°…+8°
Черновцы
0°…+4°
Черновцы
Предыдущая новость
30 Января 2018 15:19
Следующая новость
31 Января 2018 17:18
Обзор погодных условий в Украине на неделю: 12 — 18 декабря 2022
Игорь Кибальчич Синоптик
Погода по Украине на завтра 11 Декабря 09:56
Игорь Кибальчич Синоптик
Прогноз погоды в Украине на выходные: 10 – 11 декабря 2022
Погода по Украине на завтра 9 Декабря 13:18
Игорь Кибальчич Синоптик
Обзор погодных условий в Украине на неделю: 5 — 11 декабря 2022
Погода по Украине на завтра 4 Декабря 10:31
Игорь Кибальчич Синоптик
Прогноз погоды в Украине на выходные: 3 – 4 декабря 2022
Погода по Украине на завтра 2 Декабря 11:09
Игорь Кибальчич Синоптик
Прогноз погодных условий в Украине на декабрь 2022
Погода по Украине на завтра 30 Ноября 10:25
Интересные факты о погоде
13 Декабря 12:03
Погодные приметы
13 Декабря 10:03
13 Декабря 09:08
Знаки Зодиака, которые дают больше всего ложных обещаний
ВИДЕО. Трагедия в Колумбии. Оползень засыпал автобус, есть погибшие
Узнайте, что помогает при запорах и как быстро избавиться от запоров в домашних условиях
Дефекация — жизненно важная функция для поддержания здоровья организма. Как правило, человеку необходимо будет опорожнять кишечник три или более раз в неделю. Некоторые люди какают два-три раза в день. Запор возникает, когда фекальные массы затвердевают в толстой кишке, и дефекация становится затрудненной. Здоровая консистенция стула должна быть мягкой или твердой, а также длинной и трубчатой формы.
Запор может быть у всех возрастных групп, но особенно у пожилых людей. Треть взрослых старше 60 лет страдают запорами. Другие, которые более подвержены запорам или хроническим запорам, включают женщин, особенно беременных или недавно родивших, а также лиц неевропеоидной расы.
Запор может быть очень неприятным, но, к счастью, существует множество домашних средств от запоров, которые можно попробовать.
Что вызывает запор?
Запор может быть вызван различными причинами, и иногда на вас может влиять более одного фактора.
Физическая активность важна для регулярного опорожнения кишечника. Отсутствие физических упражнений или малоподвижный образ жизни могут замедлить способность вашего организма перемещать отходы через толстую кишку. Регулярная физическая активность, такая как быстрая прогулка, может улучшить ваши привычки опорожнения кишечника.
Недостаток клетчатки и/или воды в вашем рационе может быстро привести к запорам. Большинство людей должны потреблять не менее 64 унций воды в день, чтобы предотвратить обезвоживание и запоры. Клетчатка также является полезным компонентом вашего рациона и может быть получена из комбинации продуктов и добавок. Тем не менее, одно предостережение в отношении клетчатки заключается в том, что потребление большого количества клетчатки, но недостаточное количество воды, чтобы сбалансировать ее, может на самом деле усугубить запор и сделать его более болезненным. Важно, чтобы вы ежедневно получали рекомендуемое количество воды и клетчатки.
Некоторые лекарства вызывают запор. Противоотечные средства, таблетки от аллергии и добавки железа могут вызвать обезвоживание или замедлить работу желудочно-кишечного тракта, что может привести к запорам. Мочегонные средства, иногда называемые «водяными таблетками», также могут вызывать обезвоживание и запор. Некоторые другие лекарства, отпускаемые по рецепту, могут усугубить запор, например, антидепрессанты, лекарства от судорог и лекарства от кровяного давления. Если вы начинаете испытывать запоры, вы должны попросить своего фармацевта просмотреть ваш профиль лекарств и посмотреть, не может ли какое-либо из ваших лекарств ухудшить ваше состояние.
Определенные заболевания также связаны с запорами, такие как глютеновая болезнь, гипотиреоз и диабет. Ваш диетический выбор может усугубить эти условия, поэтому убедитесь, что вы придерживаетесь здоровой диеты с достаточным количеством клетчатки. Клетчатка естественным образом содержится в зеленых листовых овощах.
24 домашних средства для облегчения запоров
Изменение диеты, питье воды, физические упражнения и прием добавок — это естественные способы облегчения симптомов запора. Выявление факторов, способствующих запорам, может помочь вам решить, какие средства лучше. Для решения проблемы может потребоваться комбинация следующих средств.
Вода
Упражнение
Массаж живота
Волокно
Пробиотики
Пребиотики
Касторовое масло
Кофе
Сенна
Чай
Лимонный сок
Алоэ вера
Кокосовая вода
Витамины
Молоко и топленое масло
Фенхель
Чернослив, инжир, изюм
Мед
Меласса
Масло Омега-3
Пищевая сода
Диета с низким содержанием FODMAP
Лапша Ширатаки
Цитрат магния
1. Вода
Употребление достаточного количества воды может стать первым шагом к избавлению от запоров. Когда человек обезвоживается, организм начинает вытягивать воду со всего тела, включая толстую кишку. Поддержание водного баланса, выпивая от шести до восьми стаканов воды в день, может сделать стул мягким, что сделает его более частым и комфортным.
2. Физические упражнения
Регулярные физические упражнения помогают поддерживать здоровую перистальтику кишечника. Как активная, так и пассивная деятельность может оказать положительное влияние на кишечник. Бег может толкать кишечник и толстую кишку таким образом, что стимулирует движение стула. Участие в спортивных мероприятиях, танцы или даже ходьба в течение 10–15 минут один или два раза в день могут помочь вам оставаться в форме.
Запор может доставлять дискомфорт, особенно если у вас вздутие живота или спазмы, что иногда затрудняет выполнение физических упражнений. Более расслабляющий подход к естественному расслаблению кишечника может заключаться в растяжке и занятиях йогой. Йога, особенно включающая скручивающие движения туловища, также может сдавливать кишечник, так что стул ослабевает в толстой кишке. Скручивание сидя и скручивание лежа — это две позиции йоги, которые включают в себя скручивание туловища. Многие другие позы, такие как собака мордой вниз и стоячий наклон вперед, также рекомендуются для стимуляции дефекации.
3. Массаж живота
Массаж живота может быть полезным домашним средством от запоров. Лежа на спине, нажимайте на живот по часовой стрелке примерно 10 минут. Вы можете делать этот массаж два раза в день. Движение по часовой стрелке помогает протолкнуть стул из толстой кишки к прямой кишке. Употребление горячей воды или чая перед массажем может еще больше улучшить работу желудочно-кишечной системы.
4. Клетчатка
Употребление достаточного количества клетчатки может способствовать здоровой пищеварительной системе, а также снижению веса. Ежедневная рекомендация по потреблению пищевых волокон составляет от 25 до 30 граммов клетчатки. Клетчатка может быть растворимой и нерастворимой. Растворимая клетчатка обеспечивает плотность стула, в то время как нерастворимая клетчатка может влиять на скорость его продвижения по толстой кишке.
Продукты, богатые клетчаткой, часто содержат как растворимую, так и нерастворимую клетчатку. Такие продукты, как овсянка, льняное семя, цельные зерна, фрукты, бобы, отруби и овощи, являются источником клетчатки, которая может предотвратить твердый стул. Выбор диеты оказывает сильное влияние на запор.
Безрецептурные добавки с клетчаткой могут помочь увеличить потребление клетчатки без необходимости употреблять чрезмерное количество продуктов, богатых клетчаткой. Добавки с клетчаткой выпускаются в форме капсул или порошка, которые можно добавлять в воду и принимать по назначению.
Добавляйте порошкообразные добавки с клетчаткой в воду или сок, но не в газированные напитки, такие как газированные напитки. Дайте вашему телу время, чтобы приспособиться к добавке клетчатки. Употребление большего количества воды может помочь уменьшить побочные эффекты, такие как вздутие живота.
Пищеварение, поддерживаемое пробиотиками, может уменьшить запоры. Пробиотики помогают восстановить здоровые бактерии в пищеварительной системе. Пробиотики, содержащиеся естественным образом в таких продуктах, как квашеная капуста и йогурт, или принимаемые в качестве добавок, могут быть добавлены к вашему ежедневному режиму для предотвращения или облегчения запоров.
6. Пребиотики
Пребиотики – это неперевариваемые пищевые ингредиенты, которые способствуют росту здоровых бактерий в организме, в частности, в желудочно-кишечном тракте. Это еще один способ восстановить здоровый бактериальный баланс в пищеварительной системе и стимулировать здоровую перистальтику кишечника. Пребиотики продаются без рецепта, а в некоторых препаратах они сочетаются с добавкой клетчатки. Обзор клинических исследований показал, что пребиотики действительно приводят к улучшению консистенции стула, количества дефекаций и вздутию живота.
7. Касторовое масло
Натуральное слабительное, касторовое масло, полученное из клещевины, можно принимать перорально для стимуляции дефекации. Это древнее масло не только смазывает кишечник, но и заставляет его сокращаться. Принимайте касторовое масло по инструкции по одной-две чайные ложки натощак. Разрешить до восьми часов до дефекации.
8. Кофе
Кофе с кофеином может стимулировать перистальтику кишечника. Кофеин может вызвать сокращение мышц кишечника. Эта стимуляция может перемещать стул в прямую кишку. Хотя кофе с кофеином может помочь опорожнению кишечника, он также может вызывать обезвоживание. Обязательно пейте много воды при употреблении напитков с кофеином, чтобы не ухудшить состояние.
9. Сенна
Сенна — это трава, в состав которой входят листья, цветы и плоды растения кассия. Он использовался в течение тысяч лет как естественное слабительное. Сенна — стимулирующее слабительное, помогающее пищеварительному тракту сокращаться. Сенна, которую часто пьют в виде чая, может быть очень эффективной и действовать в течение нескольких часов после употребления. Сенна одобрена FDA и доступна в виде таблеток или порошка. Он также может помочь при синдроме раздраженного кишечника (СРК) и геморрое.
10. Чай
Теплые жидкости успокаивают пищеварительную и желудочно-кишечную системы. Некоторые чаи, такие как имбирный и мятный, помогают при расстройстве желудка. Ниже приведен список чаев, которые могут оказаться полезными при запорах:
Имбирь: Эта согревающая специя выделяет тепло и ускоряет пищеварение.
Мята перечная: Ментол успокаивает расстройство желудка и способствует продвижению стула по кишечнику.
Ромашка: Расслабляет пищеварительные мышцы, что может предотвратить самостоятельную работу кишечника во время стресса и напряжения.
Корень солодки: Его противовоспалительные свойства могут облегчить работу пищеварительной системы после еды.
Черный или зеленый чай: Чай с кофеином работает так же, как кофе, стимулируя работу кишечника.
11. Лимонный сок
Лимонный сок помогает вывести токсины из организма. В качестве естественной пищеварительной помощи лимонный сок можно добавлять в питьевую воду или чай для усиления стимуляции кишечника. Лучше всего подойдет свежевыжатый лимонный сок.
12. Алоэ вера
Часто используется наружно, чтобы успокоить порезы и ожоги, вы также можете принимать алоэ вера перорально, чтобы успокоить желудочно-кишечный тракт. Пейте сок алоэ вера в чистом виде или добавляйте его в коктейли или другие напитки, чтобы облегчить запоры и СРК.
13. Кокосовая вода
Кокосовая вода способствует детоксикации и увлажнению. Он увеличивает функцию почек, увеличивает и стимулирует пищеварительную систему. Магний также естественным образом содержится в кокосовой воде, которая помогает мышцам стенки кишечника выводить фекалии из организма.
14. Витамины
Витамины помогают поддерживать баланс пищеварительной системы. Ниже приведен список рекомендуемых витаминов для здоровья желудочно-кишечного тракта.
Витамин С
Витамин B-5
Фолиевая кислота
Витамин B-12
Витамин B-1
Употребление в пищу продуктов, содержащих эти витамины, может увеличить количество дефекаций. Витамины в форме добавок — это еще один способ убедиться, что вы получаете необходимое количество ежедневной рекомендации.
15. Молоко и топленое масло
Хотя потребление слишком большого количества молочных продуктов или молочных продуктов иногда может привести к запорам, некоторым людям может помочь теплое молоко для стимуляции кишечника, особенно с добавлением топленого масла. Гхи — это топленое масло и древнее лечебное средство. Аюрведические практики использовали топленое масло из-за его целебных свойств на протяжении тысячелетий. Вы можете попробовать добавить одну-две чайные ложки топленого масла в теплое молоко вечером, чтобы мягко и естественно стимулировать дефекацию на следующее утро.
16. Фенхель
Фенхель — мягкое натуральное слабительное. Жареный фенхель можно добавить в теплую воду и выпить вечером. Семена фенхеля увеличивают количество желудочных ферментов в пищеварительной системе, помогая стулу эффективно продвигаться по толстой кишке.
17. Чернослив, инжир и изюм
«Употребление чернослива было стандартным домашним средством от запоров», — говорит Линн Постон, доктор медицинских наук, помощник декана Медицинской школы Буншофта при Государственном университете Райта и сотрудник Ikon Health. «Помимо содержания клетчатки, они содержат сорбит, который, по-видимому, обладает слабительным эффектом».
Сушеные сливы и чернослив всегда были в списке средств, способствующих регулярному опорожнению кишечника. Есть чернослив или пить сок из чернослива нужно не только пожилым людям. Стакан сока из чернослива каждое утро может помочь избавиться от запоров. Если вы не любите чернослив, изюм или инжир обеспечат аналогичную функцию. В сухофруктах больше клетчатки, чем в соке чернослива, но оба они обладают естественным слабительным действием.
18. Мёд
Наполненный ферментами, помогающими пищеварению, мёд является обычным предметом домашнего обихода, а также является лёгким слабительным. При приеме в чистом виде или добавлении в чай, воду или теплое молоко мед может облегчить запор.
19. Меласса
Меласса, особенно патока, может помочь смягчить стул. Черная патока — это патока, уваренная до концентрированной формы и содержащая жизненно важные витамины и минералы, такие как магний, которые могут помочь при запорах. Одна столовая ложка вечером или добавленная в теплую воду может мягко стимулировать дефекацию утром.
20. Масло омега-3
Масла омега-3 в рыбьем жире, масле семян конопли и льняном масле смазывают стенки кишечника, оказывая слабительный эффект. Включение рыбы, такой как лосось, льняное семя, авокадо и продукты из конопли, в ваш рацион может естественным образом ввести эти масла в вашу пищеварительную систему. Добавки омега-3 также доступны, если вы не любите или не можете есть эти продукты на регулярной основе.
21. Пищевая сода
Пищевая сода, еще один продукт в доме, может использоваться для очистки толстой кишки. Сделайте раствор из одной чайной ложки пищевой соды примерно в одной четверти стакана теплой воды. Пищевая сода вступает в реакцию с желудочными кислотами, стимулируя перистальтику кишечника.
22. Диета с низким содержанием FODMAP
FODMAP означает ферментируемые олигосахариды, дисахариды, моносахариды и полиолы. По сути, FODMAP — это углеводы с короткой цепью, которые ваш организм не очень хорошо переваривает. Диета с низким содержанием FODMAP — это ограничение продуктов, содержащих эти углеводы, в течение определенного периода времени. Продукты с высоким содержанием FODMAP, которых следует избегать во время этой диеты, — это пшеница, ячмень, молоко и мягкий сыр, и это лишь некоторые из них. Было показано, что это приводит к уменьшению вздутия живота и болей в животе у пациентов с СРК. Это также показывает некоторое улучшение дефекации.
23.
Лапша ширатаки
«Ширатаки» на самом деле означает «белый водопад» на японском языке и идеально описывает это блюдо. Лапша ширатаки — это полупрозрачная гелеобразная лапша, которая является частью японской кухни. Они не содержат калорий, но у некоторых людей могут вызывать побочные эффекты, такие как вздутие живота, газы и даже диарея. Они помогают облегчить запор, потому что состоят в основном из воды и клетчатки. Это может быть хорошим дополнением к вашей диете, если у вас запор.
24. Цитрат магния
Цитрат магния, иногда называемый «цитратом магния», представляет собой безрецептурный препарат, который можно использовать для лечения запоров или для подготовки к обследованию толстой кишки или тесту, такому как колоноскопия. Цитрат магния используется для «очищения» толстой кишки, потому что он втягивает большое количество воды в кишечник после его приема внутрь. Это часто приводит к большой и очень срочной дефекации или множественной дефекации. Это обычно опорожняет кишечник, поэтому это предоперационная очистка толстой кишки. Цитрат магния следует использовать при запорах только в том случае, если никакие другие препараты не были успешными, и это было рекомендовано вашим лечащим врачом.
Получить дисконтную карточку SingleCare по рецепту
Лекарства от запоров
В дополнение к домашним средствам от запоров безрецептурные (OTC) продукты также могут быть полезными для стимуляции дефекации. Пероральные слабительные, клизмы и суппозитории можно купить без рецепта, чтобы облегчить запор. Слабительные и размягчители стула выпускаются в различных формах и действуют уже через несколько часов.
Клизмы
Если запор необходимо устранить немедленно, клизма может оказаться более полезной, чем слабительное. Клизмы часто состоят из солевого раствора, который вводится в прямую кишку. Жидкость из клизмы вымывает кал из кишечника. Хотя клизмы безопасны и просты в использовании, есть предупреждения о чрезмерном использовании этого метода.
Суппозитории
Другой способ лечения запоров включает слабительные суппозитории, которые вводятся в прямую кишку. Суппозиторий с таблетками глицерина может облегчить запор легкой и средней степени тяжести. После введения суппозиторий начинает таять. Таблетка может не полностью раствориться, но для эффективности ее следует оставить на 15–30 минут. Суппозитории могут быть щадящим и быстродействующим средством для избавления от запоров.
СВЯЗАННЫЕ: Детали Сенокота | Дульколакс детали | Подробнее о Миралакс| Сенна детали | Подробная информация о докузате натрия | Детали полиэтиленгликоля
Когда следует обратиться к врачу по поводу запора
Большинство людей сталкивались с той или иной формой запора в течение жизни. Хотя запор может пройти сам по себе, полезно знать, что может облегчить дискомфорт от этого распространенного заболевания. Если домашние средства от запоров или безрецептурные препараты не вызывают опорожнения кишечника, человеку может потребоваться обратиться за медицинской помощью. Невылеченный запор может привести к поражению кишечника.
Запор может быть симптомом серьезной проблемы со здоровьем. Если у вас не было дефекации в течение двух-трех недель, обратитесь к врачу или медицинскому работнику. Кроме того, медицинская помощь может потребоваться, если вы испытываете сильную боль в животе или кровь в стуле при запоре. Спросите своего врача о рекомендуемых домашних средствах от запоров и о предотвращении запоров в будущем.
Молочно-медовый пирог с оливковым маслом
Молочно-медовый пирог с оливковым маслом — пирог настолько влажный и пористый, что кажется, что вы кусаете облака. С отчетливым ароматом оливкового масла в сочетании со сгущенным молоком и тонкими карамельными нотками меда он обязательно станет основным блюдом в весенние месяцы!
Этого рецепта достаточно, чтобы испечь один двухъярусный торт диаметром 6 дюймов, но вы легко можете испечь его вдвое. Взбитые сливки также необязательны, но я рекомендую их для полного ощущения молока и меда!
Хотите знать, как я украсила этот торт, чтобы он идеально подходил для камеры? Ознакомьтесь с этими 10 советами по стилю тортов!
откуда оливковый жмых и полезен ли он?
Хотя происхождение жмыха с оливковым маслом неясно, ясно одно: этот пирог — классика. Все хлебобулочные изделия требуют определенного типа жира, чтобы придать им влажность, и, как вы теперь можете догадаться, оливковое масло используется в качестве основного жира. Оливковое масло не только делает этот торт губчато-мягким, нежным и насыщенным, но и имеет ярко выраженный цветочный вкус.
Это полезнее, чем обычные пирожные ? ОПРЕДЕЛЕННО! Доказано, что оливковое масло Extra-Virgin богато полезными жирами и минералами. В отличие от других жиров и масел, он полон антиоксидантов и обладает сильными противовоспалительными свойствами. Суть в том, что вы можете без сожаления съесть лишний кусочек или два этого торта. На самом деле — поощряю!
Ингредиенты для приготовления торта из молока и меда с оливковым маслом
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Оливковое масло экстра-класса — Самый важный ингредиент в жмыхе из оливкового масла, поэтому убедитесь, что вы используете оливковое масло хорошего качества (и свежее, да, срок годности EVOO может истечь).
Универсальная мука — Мука не требуется, но если вы хотите получить очень нежный пирог, вы также можете использовать муку для выпечки.
Разрыхлитель и сода . В этом торте используются некоторые кислые ингредиенты, такие как пахта и лимон, поэтому пищевая сода необходима, чтобы сбалансировать его и придать торту подъем.
Яйца — Яйца являются ключевым компонентом и придают насыщенный вкус. Убедитесь, что они комнатной температуры, так как они лучше сочетаются с другими ингредиентами.
Пахта и сгущенное молоко — Пахта придает пирогу приятный вкус, а сгущенное молоко придает солодовый вкус и сладость.
Мед — Мне нравится использовать клеверный мед для весеннего цветочного вкуса, но не стесняйтесь экспериментировать, так как разные меды имеют разные вкусы.
Лимонный сок и цедра — Для усиления пикантного вкуса пахты.
Густые сливки — Необязательно, но необходимо для укладки в многоярусный торт.
Оборудование:
Шестидюймовая (6) форма для выпечки — Если у вас есть 2, это ускорит процесс выпечки, но у меня только одна, поэтому я пекла торты один за другим.
Стационарный или ручной миксер — Для взбивания теста для тортов, но можно и вручную!
Как приготовить жмых из оливкового масла
Этот метод называется сухим и влажным. Обычно используется для кексов и тортов. Это гарантирует, что ингредиенты хорошо перемешаются, а пирог выпекается влажным и пышным.
1. Подготовьте формы для выпечки — В отличие от других тортов, вместо того, чтобы смазывать формы для выпечки сливочным маслом, смажьте бока формы оливковым маслом и покройте дно форм пергаментной бумагой, нарезанной по размеру.
2. Смешать все сухие ингредиенты — Я обнаружил, что после предварительного просеивания муки пирог стал намного мягче.
3. Смешайте все жидкости — Пахта, сгущенное молоко, ваниль и мед взбиваются в небольшой чашке для смешивания.
4. Взбить яйца и оливковое масло- Вбивая яйца по одному, яичные белки взбиваются. Это делает жмых с оливковым маслом высоким и менее плотным. Во время взбивания теста медленно добавляйте оливковое масло, чтобы оно полностью смешалось с яйцами.
5. Чередуйте добавление сухих и влажных ингредиентов — Это самый важный шаг. Добавляя сухие ингредиенты партиями, вы предотвращаете схватывание теста и снижаете вероятность чрезмерного перемешивания. Сначала добавьте сухие ингредиенты, затем немного жидкости, затем снова высушите. Повторяйте это, пока не используете все сухие и влажные ингредиенты.
6. Выпечка — Разделите тесто пополам на 2 формы для выпечки или выпекайте по одной, если у вас есть только одна форма.
6. Украсить — После того, как все коржи остынут, осторожно выровняйте их верхушки зубчатым ножом. Взбейте густые сливки и соберите полный торт. Полейте большим количеством меда, чтобы служить. НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!
Советы по приготовлению пирога с оливковым маслом
СОВЕТ № 1. Подготовьте все! Используйте весы, чтобы убедиться, что ингредиенты указаны точно.
Совет №2. Предварительно взбейте сгущенное молоко. Сгущенное молоко очень густое, поэтому, чтобы оно лучше усвоилось, взбивайте его С пахтой. Чтобы он был еще более жидким. Тщательно взбейте его, когда откроете банку.
Совет № 3. Сложите тесто до однородности — Будьте осторожны, чтобы не образовалась клейковина в муке, когда вы замешиваете жидкое тесто. Перемешивайте до тех пор, пока не останется видимых следов муки.
СОВЕТ № 4 — Пирожные из оливкового масла имеют тенденцию легко подрумяниваться в духовке , поэтому за 15 минут до готовности накройте верхушки алюминиевой фольгой.
СОВЕТ № 5. Проверьте зубочисткой — Будьте осторожны, чтобы не пережарить. Торт должен стать светло-карамельного цвета. Когда вы проверяете готовность, не волнуйтесь, если к ножу или шпажке все еще прилипли крошки, так как пирог пропечется, пока остынет.
Как хранить жмых с оливковым маслом
Этот жмых с оливковым маслом и медом остается свежим до 3 дней, если его плотно накрыть пищевой пленкой или алюминиевой фольгой, а затем поместить в герметичный контейнер. К сожалению, этот кекс лучше всего готовить свежим, поэтому я бы не рекомендовала делать тесто накануне вечером. Мука впитает в себя всю влагу и пирог получится плотным.
Надеюсь, вам понравится этот весенний фаворит! Есть так много вкусных вариантов пирога с оливковым маслом, я надеюсь, вы попробуете их все! Удачной выпечки! Шарон
Обязательно отметьте меня в Instagram @whiskfullyso и оставьте отзыв ниже, если вы приготовили этот рецепт. Надеюсь, вам понравилось! Чтобы узнать больше вкусных идей, подпишитесь на меня в Pinterest.
Если вам нравится этот рецепт, вы также можете насладиться…
Торт из молока и меда с оливковым маслом
Этот торт из молока и меда с оливковым маслом нежный и сладкий. С отчетливым ароматом оливкового масла в сочетании со сгущенным молоком и тонкими карамельными нотками меда он обязательно станет основным блюдом в весенние месяцы!
5 Из 2 голосов
Рецепт рецепта печатного рецепта
Время приготовления 15 мин
Время приготовления 45 мин
Всего времени 1 час
Категория Кейки
Серва 8 порций 9000 3
для пирога
2 чашки (255GG для торта
2 чашки (255GGG (255GG. ) мука общего назначения
1,5 чайной ложки (5 г) разрыхлителя
½ чайной ложки (2 г) пищевой соды
1 чайная ложка кошерной соли
½ чашки (120 мл) пахты
½ (120 мл) предварительно взбитого сгущенного молока менее плотный
¾ чашки (180 мл) меда
2 столовые ложки (30 мл) свежего лимонного сока
½ чайной ложки (5 мл) ванильного экстракта
3 больших яйца комнатной температуры
⅓ чашки (67 г) сахарного песка
1 ст. zest
¾ cup (177ml) extra-virgin olive oil
to decorate
1 cup (250ml) heavy whipping cream
1 cup berries (optional)
1 tbsp (15ml) honey
Разогрейте духовку до 350 ° F и смажьте две 6-дюймовые круглые формы для выпечки оливковым маслом, затем выложите дно пергаментной бумагой, нарезанной по размеру.
Просеять муку, разрыхлитель, соду и соль в большую миску. Смешайте в чашке пахту, сгущенное молоко ( Это не даст пирогу быть плотным из-за густого сгущенного молока ), мед, лимонный сок и ванильный экстракт.
В чашу стационарного миксера, установленного на среднюю скорость, взбейте яйца по одному до образования пены, затем добавьте сахарный песок и цедру лимона. Взбивайте, пока смесь не станет очень пышной и бледно-желтой, примерно 2-3 минуты. Включив миксер на низкой скорости, влейте оливковое масло и взбивайте до полного растворения.
Уменьшите скорость стационарного миксера до минимальной и влейте треть мучной смеси, затем треть молочной смеси, перемешивая до однородности. Затем добавьте муку, затем молоко, чередуя их, пока они не смешаются. Следите за тем, чтобы тесто не перемешалось, иначе пирог не будет пышным. Соскребайте миску по мере необходимости. №
Переложите тесто в подготовленные формы и разровняйте верх с помощью лопатки. Слегка постучите формами по рабочей поверхности, чтобы удалить пузырьки воздуха. Наконец, посыпьте верхушки примерно 2 столовыми ложками сахара.
Выпекайте пирог до тех пор, пока шпажка, воткнутая в центр, не будет выходить чистой, примерно 35–40 минут, и не станет золотисто-коричневого цвета. Переложите на решетку, чтобы охладить в течение 20 минут, затем проведите ножом по краю, чтобы отделить бока торта от формы. Переверните торт на тарелку, а затем переверните его обратно на решетку, чтобы он полностью остыл. Храните остатки в герметичном контейнере при комнатной температуре до одной недели.
Непосредственно перед подачей взбейте сливки с каплей меда по вкусу (до 2 столовых ложек, если любите сладкое).
Молоко Волшебная долина ультрапастеризованное 3.2%, 0.2 кг
тип молока: коровье
жирность: 3.2 %
способ обработки: ультрапастеризация
Средний рейтинг Молоко Волшебная долина ультрапастеризованное 3.2%, 0.2 кг — 2,75
Всего известно о 4 отзывах о Молоко Волшебная долина ультрапастеризованное 3.2%, 0.2 кг
Ищете положительные и негативные отзывы о Молоко Волшебная долина ультрапастеризованное 3.2%, 0.2 кг?
Из 11 источников мы собрали 4 отрицательных, негативных и положительных отзывов.
Мы покажем все достоинства и недостатки Молоко Волшебная долина ультрапастеризованное 3.2%, 0.2 кг выявленные при использовании пользователями. Мы ничего не скрываем и размещаем все положительные и отрицательные честные отзывы покупателей о Молоко Волшебная долина ультрапастеризованное 3.2%, 0.2 кг, а также предлагаем альтернативные товары аналоги. А стоит ли покупать — решение только за Вами!
Самые выгодные предложения по Молоко Волшебная долина ультрапастеризованное 3.2%, 0.2 кг
Информация об отзывах обновлена на 21.11.2022
Написать отзыв
Имя скрыто, 14.07.2019
Комментарий: Нам это молоко в школе дают! Молоко норм)
Имя скрыто, 23.04.2019
Комментарий: Полное сухое молоко . На его в школе дают . Но мне не очень нравится. Не советую!
Имя скрыто, 10.04.2019
Комментарий: От молока остались только цвет и консистенция. По вкусовым ощущениям — химия химией. Иногда после употребления бывает изжога. И эту гадость еще выдают детям в школе?
Имя скрыто, 20.03.2019
Комментарий: Достоинства: Хорошое молоко
Недостатки: Но вкус плохой
Хорошое молоко я пью и нет ни какой изжоги)))
Общие характеристики
Тип молока
коровье
Способ обработки
ультрапастеризация
Жирность
3.2 %
Вес
0.2 кг
Подходит для детского питания
да
Упаковка
тетра-пак
Стандарты производства
ГОСТ 32252-2013
Энергетическая ценность в 100 г
60 ккал
Белки в 100 г
3 г
Жиры в 100 г
3.2 г
Углеводы в 100 г
4.7 г
Состав
молоко обезжиренное, молоко цельное
ВОЛШЕБНАЯ ДОЛИНА МОЛОКО 0.
2 — Штрих-код: 4607057921362
Результаты поиска Штрих-код: 4607057921362
Наши пользователи определили следующие наименования для данного штрих-кода:
№
Штрих-код
Наименование
Единица измерения
Рейтинг*
1
4607057921362
ВОЛШЕБНАЯ ДОЛИНА МОЛОКО 0.2
ШТ.
9
2
4607057921362
МОЛОКО 200Г 3,2
ШТ.
2
3
4607057921362
ВОЛШЕБНАЯ ДОЛИНА МОЛОКО 0. 2
КГ
2
4
4607057921362
МОЛОКО ВОЛШЕБНАЯ ДОЛИНА 0,2Л
ШТ.
1
5
4607057921362
«ВОЛШЕБНАЯ ДОЛИНА» МОЛОКО УЛЬТРАПАСТ. 3.2[%] 200Г
ШТ.
1
6
4607057921362
МОЛОКО ВОЛШЕБНАЯ ДОЛИНА 0.2Л
ШТ.
1
7
4607057921362
МОЛОКО ВОЛШЕБНАЯ ДОЛИНА
ШТ.
1
8
4607057921362
МОЛОКО ВОЛШЕБНАЯ ДОЛИНА 3.2ПРОЦ Т/П 200Г
ШТ.
1
9
4607057921362
МОЛОКО ДЕТС. ВОЛШЕБНАЯ ДОЛИНА 200МГ.
ШТ.
1
10
4607057921362
МОЛОКО УЛЬТРАПАСТЕР ВОЛШЕБНАЯ ДОЛИНА 3,2″ 200МЛ
ШТ.
1
* Рейтинг — количество пользователей, которые выбрали это наименование, как наиболее подходящее для данного штрих-кода
Поиск: ВОЛШЕБНАЯ ДОЛИНА МОЛОКО
Создание и печать штрих-код этикетки с собственным дизайном!
С помощью Barcode-list. ru Вы можете быстро и качественно проверить все необходимые штрих-коды и названия товаров, ввести их в программу и подготовить свой магазин к открытию раньше запланированных сроков.
Отчет
: Сельское хозяйство оказывает огромное влияние на экономику Мэджик-Вэлли
Шон Эллис
Федерация фермерских хозяйств Айдахо
Сельское хозяйство является крупным бизнесом в районе Мэджик-Вэлли штата Айдахо. Как в, действительно большой бизнес.
Новое исследование Университета Айдахо, которое будет опубликовано в конце этого года, покажет, что на сельское хозяйство приходится 42 процента рабочих мест и 59 процентов общего объема продаж в Волшебной долине, в которую входят Кассия, Гудинг, Джером, Линкольн, Минидока и Округа Твин Фолс.
Сельскохозяйственная промышленность также обеспечивает 48 процентов валового регионального продукта Волшебной долины, что составляет общую стоимость товаров и услуг в этом районе.
Фермер округа Джером Карл Монтгомери сказал, что эти цифры впечатляют, но если учесть сельскохозяйственную промышленность южно-центрального штата Айдахо, они не должны вызывать большого удивления.
«Если задуматься, почти все в Волшебной долине ориентировано на сельское хозяйство, — сказал он.
Тем не менее, добавил он, среднестатистический житель региона, не связанный напрямую с сельским хозяйством, вероятно, был бы ошеломлен этими цифрами.
«Эти цифры впечатляют (и) я не думаю, что среднестатистический человек мог представить, что влияние сельского хозяйства в Волшебной долине настолько велико», — сказал Монтгомери.
Исследование, проведенное Стивеном Хайнсом, преподавателем в Университете штата Айдахо в округе Джером, будет опубликовано позже в этом году, но Хайнс поделился некоторыми данными с Федерацией фермерских бюро Айдахо.
В его отчете «Вклад агробизнеса в экономику Волшебной долины» рассматривается прямое влияние сельского хозяйства (фермеры и владельцы ранчо продают свои товары), а также косвенное влияние, включающее прямые и обратные связи.
Например, обратная связь может включать удобрения, семена, топливо и сельскохозяйственное оборудование. Прямая связь будет включать переработку пищевых продуктов.
«Двигателем динамичной экономики Волшебной долины является агробизнес, который включает в себя производство на ферме, переработку сельскохозяйственной продукции и сельскохозяйственные услуги, которые непосредственно поддерживают сельское хозяйство», — говорится в резюме отчета.
Когда подсчитывается общее влияние сельского хозяйства в Волшебной долине, цифры огромны и показывают, что сельское хозяйство, безусловно, является самой важной частью экономики региона.
В отчете говорится, что «сельское хозяйство в Волшебной долине… выросло из семейных усадеб в гигантский агропромышленный комплекс, обеспечивающий богатство региона, рабочие места для жителей и продовольствие для национальных и международных рынков».
Согласно отчету, основанному на данных за 2018 год, новые деньги, полученные от экспорта агробизнеса, распространяются по всей экономике Волшебной долины, создавая косвенную экономическую активность для других региональных предприятий.
«Кто-то в этом районе может сказать, что ag не влияет на меня, потому что… я продаю автомобили», — сказал Хайнс. «Но когда вы начинаете смотреть на эти связи и выяснять, откуда берутся новые деньги, которые укрепляют экономику, огромная часть этих связей связана с сельским хозяйством».
В отчете показано, что в 2018 году сельское хозяйство принесло региону 12 миллиардов долларов продаж, 3,6 миллиарда долларов валового регионального продукта и 43 000 рабочих мест.
Хотя это и неудивительно, «эти цифры поразительны», — сказал экономист по сельскому хозяйству U of I Гарт Тейлор, один из соавторов отчета. «Волшебная долина — это… своего рода Силиконовая долина агробизнеса».
Другими соавторами отчета являются Эшли Вестерхолд, экономист по дополнительным вопросам в Твин-Фолс, и Джоэл Пэкхем, преподаватель по дополнительным вопросам в округе Кассиа.
Мораль истории из отчета, как сказал Тейлор, «не связывайтесь с аг. Давайте заниматься сельским хозяйством, и мы создадим богатство».
В отчете также будет показано, что в 2018 году поступления от продажи ферм в Волшебной долине составили 45 процентов — 3,6 миллиарда долларов — от общей суммы доходов от продажи ферм в Айдахо. Насколько важно сельское хозяйство для Волшебной долины (экономики) и какая часть сельского хозяйства Айдахо происходит здесь, в Волшебной долине».
Другие важные моменты отчета:
Только производство молока в Волшебной долине
составляло 21 процент от общего объема доходов фермы Айдахо.
Производство молочных продуктов и картофеля, а также производство говядины были соответственно крупнейшими источниками базовых продаж в экономике Волшебной долины.
Практически все (98,7%) из 1,07 млн акров убранных пахотных земель области орошаются.
«Для поддержания здоровой региональной экономики нужны все виды бизнеса и услуг, — говорится в отчете, — но здоровая экономика растет за счет базовых отраслей. В Волшебной долине агробизнес является основной базовой отраслью, движущей экономикой».
Hines составляет этот отчет примерно раз в пять лет, когда становятся доступными данные последней сельскохозяйственной переписи. Отчет направляется всем законодателям штата, а также окружным комиссарам и специалистам по планированию и экономическому развитию в регионе.
Хайнс сказал, что сомневается, что большинство людей в регионе, не связанных напрямую с сельским хозяйством, понимают, насколько большое влияние эта отрасль оказывает на экономику Волшебной долины.
«Может быть, если бы вы выросли здесь, у вас могла бы быть идея», — сказал он. «Но что касается людей, которые переезжают сюда из других мест, я просто не думаю, что они понимают. Я не думаю, что они имеют представление о том, насколько важно сельское хозяйство для этой области».
Владелец ранчо округа Кассия Пол Маршан сказал, что его не удивил вывод отчета о том, что сельское хозяйство вносит самый большой вклад в общую экономику региона.
«Что меня удивляет — даже немного беспокоит, — так это то, что многие здесь этого не осознают», — сказал он. «Без сельского хозяйства наша экономика практически остановится».
Страница Apache2 Debian по умолчанию: работает
Страница Apache2 Debian по умолчанию
Это страница приветствия по умолчанию, используемая для проверки правильности работа сервера Apache2 после установки в системах Debian. Если вы можете прочитать эту страницу, это означает, что HTTP-сервер Apache, установленный по адресу этот сайт работает нормально. Вы должны замените этот файл (находится по адресу /var/www/html/index.html), прежде чем продолжить работу с вашим HTTP-сервером.
Если вы обычный пользователь этого веб-сайта и не знаете, что это за страница о, это, вероятно, означает, что сайт в настоящее время недоступен из-за техническое обслуживание. Если проблема не устранена, обратитесь к администратору сайта.
Конфигурация Apache2 по умолчанию в Debian отличается от исходную конфигурацию по умолчанию и разделить на несколько файлов, оптимизированных для взаимодействие с инструментами Debian. Система конфигурации полностью задокументирован в /usr/share/doc/apache2/README.Debian.gz . Обратитесь к этому для полного документация. Документация для самого веб-сервера может быть можно найти, обратившись к руководству, если apache2-doc пакет был установлен на этом сервере.
Схема конфигурации для установки веб-сервера Apache2 в системах Debian выглядит следующим образом:
/etc/apache2/
|-- apache2.conf
| `-- порты.conf
|-- с поддержкой модов
| |-- *.загрузить
| `-- *.conf
|-- conf включен
| `-- *.conf
|-- с поддержкой сайтов
| `-- *. conf
apache2.conf — основная конфигурация файл. Он объединяет части, включая всю оставшуюся конфигурацию файлов при запуске веб-сервера.
ports.conf всегда включается из основной файл конфигурации. Он используется для определения портов прослушивания для входящие соединения, и этот файл можно настроить в любое время.
Файлы конфигурации в папке mods-enabled/, каталоги conf-enabled/ и sites-enabled/ содержат конкретные фрагменты конфигурации, которые управляют модулями, глобальная конфигурация фрагменты или конфигурации виртуального хоста соответственно.
Они активируются доступными символическими ссылками файлы конфигурации из соответствующих *-в наличии/аналоги. Этим следует управлять с помощью наших помощников
а2енмод, а2дисмод,
a2ensite, а2диссайт,
а также
а2енконф, a2disconf . См. соответствующие справочные страницы для получения подробной информации.
Бинарный файл называется apache2. Из-за использования переменные среды, в конфигурации по умолчанию apache2 должен быть запущен/остановлен с помощью /etc/init.d/apache2 или apache2ctl. Прямой вызов /usr/bin/apache2 не будет работать с конфигурация по умолчанию.
3Залить массу в форму, поставить в духовку, разогретую до 175 градусов, на 27 минут.
ИнструментТермометр для духовки
4Далее уменьшить температуру до 165 градусов и продолжить выпекать еще 25 минут.
5Готовую основу для десерта достать из духовки, остудить, после чего нарезать крупными кубиками.
ИнструментНож шефский
6Для приготовления пропитки необходимо смешать сливки, 840 мл молока, сгущенку, после чего размешать венчиком.
7Получившейся массой полить бисквит и оставить пропитаться на 3–4 часа, регулярно переворачивая кубики.
8Отдельно взбить сливки и покрыть ими получившийся десерт.
9Выложить десерт на тарелку.
10Перед подачей посыпать корицей и украсить ягодами свежей клубники.
популярные запросы:
Этот рецепт в статье:
Российский ресторанный фестиваль-2022
Комментарии
Читайте также:
Как запекать картошку в духовкеЧтобы она получилась нежной внутри и румяной снаружи
Бутерброды со шпротамиПростые и понятные рецепты для будней и праздников
спецпроекты
Телеграм «Еды»
Похожие рецепты
Выпечка и десерты•Итальянская кухня
Кокосовая панна-котта с манго
Автор: Еда
4 порции
20 минут
Выпечка и десерты
Чак-чак из кукурузных палочек
Автор: Кулинар 5413127
1 порция
30 минут
Выпечка и десерты•Французская кухня
Ганаш «Лесная ягода»
Автор: Рецепты на сливках
10 порций
40 минут
Выпечка и десерты•Русская кухня
Домашние пирожки с капустой
Автор: Еда
15 порций
2 часа
Выпечка и десерты•Советская кухня
Корзиночки с белковым кремом и ягодами
Автор: Еда
12 порций
2 часа
Выпечка и десерты•Британская кухня
Имбирные пряники в глазури
Автор: Еда
8 порций
Выпечка и десерты•Европейская кухня
Апельсиновый пирог
Автор: Маргарита
8 порций
Выпечка и десерты•Русская кухня
Пирог с вареньем
Автор: Еда
8 порций
1 час 30 минут
Выпечка и десерты•Русская кухня
Сахарная свекла с домашним творогом, зеленью, орехами и медом
Автор: Липецкая Земля
4 порции
30 минут
Выпечка и десерты•Украинская кухня
Песочное печенье
Автор: Eva Alium
1 порция
30 минут
Выпечка и десерты•Авторская кухня
Льняной хлеб с оливками
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
35 минут
Выпечка и десерты•Русская кухня
Блины с курицей и грибами
Автор: Еда
4 порции
40 минут
Рецепт Торт Три молока
Бисквит
Яйцо
200 ГРАММ
Сахар
200 ГРАММ
Масло сливочное
75 ГРАММ
Молоко
160 ГРАММ
Разрыхлитель
10 ГРАММ
Мука
220 ГРАММ
Ванилин
1 ГРАММ
Соль
0,5 ГРАММ
Пропитка
Молоко сгущенное
300 ГРАММ
Сливки 10%- 33%
200 ГРАММ
Молоко 4,5%- 6%
100 ГРАММ
Крем для декора
Сливки 33%
300 ГРАММ
Сахарная пудра
50 ГРАММ
Инструкции
Бисквит
Яйцо — 200 г (4 шт кат. С1)
Сахар — 200 г
Масло сливочное — 75 г
Молоко — 160 г
Разрыхлитель — 10 г
Мука — 220 г
Ванилин — 1 г
Соль — 0,5 г
Молоко со сливочным маслом довести до кипения. Яйца взбить с сахаром в пышную белую массу. Муку перемешать с разрыхлителем, солью и ванилином.
Взбитую яичную массу аккуратно перемешать с сухими продуктами и постепенно влить горячее молоко со сливочным маслом минимум в три этапа.
Перелить бисквит в кольцо диаметром 18 см, выпекать при температуре 160-170°С 40 минут до готовности.
Достать бисквит из духовки, охладить 20 минут.
Пропитка
Молоко сгущенное — 300 г
Сливки 10%- 33% — 200 г
Молоко 4,5%- 6% — 100 г
Все перемешать до однородного состояния.
Проколоть бисквит по всей площади. Постепенно вылить всю пропитку. Накрыть пищевой пленкой или фольгой и убрать в холодильник минимум на 4 часа.
Крем для декора
Сливки 33% — 300 г
Сахарная пудра — 50 г
Все ингредиенты взбить до пышности.
Пропитанный бисквит вырезать из формы. Декорировать кремом насадкой 1С и шоколадной стружкой.
Источник поста
Следующий рецепт вам также понравится!
Банановые капкейки с ромом
Безумно вкусные бананово-ванильные капкейки на миндальной муке под невесомыми шапочками карамельного крема, щедро политые банановой карамелью с пряными нотками темного рома.
инструкции
Банановая карамель
125 сахара
50 г глюкозного сиропа
150 г сливок 33–36%
70 г бананового пюре
1 ч. л. ванильной пасты
15 г темного рома
60 г сливочного масла 82,5%
1/3–1/4 ч. л. каменной соли
В сотейник с толстым дном всыпать сахар, добавить глюкозный сироп, поместить емкость на большой огонь. Одновременно поставить нагреваться до кипения сливки, смешанные с банановым пюре и ванильной пастой.
Периодически встряхивая сотейник, дождаться, пока сахар полностью не растает до образования сухой карамели светло-янтарного оттенка. Осторожно, небольшими порциями, непрерывно помешивая, ввести горячие сливки с банановым пюре в сотейник с сухой карамелью.
Варить на слабом огне, помешивая, пока карамель не достигнет 106°С. Снять с огня, влить 15 г темного рома, соединить. Остудить до 50-60 °С и постепенно ввести мягкое сливочное масло (14-16 °С), тщательно перемешать до однородности. Добавить соль, перемешать.
Перелить готовую банановую карамель в отдельную емкость, накрыть пищевой пленкой в контакт и отправить в холодильник на 5-6 часов для стабилизации.
Крем Банановая карамель-ром
660 г маскарпоне 80–85%
340 г банановой карамели
30 г темного рома
В чашу миксера поместить маскарпоне, 340 г банановой карамели, влить ром и взбить венчиком до образования однородной стабильной кремовой массы. Готовый крем поместить в кондитерский мешок и при помощи большой насадки открытая или закрытая звезда отсадить шапочки поверх капкейков.
Оставшуюся банановую карамель (50 г) поместить в кондитерский мешок, подогреть в микроволновой печи до теплого состояния, сделать небольшой надрез и украсить каждый капкейк карамельными подтеками.
Приятного аппетита!
…
Смотреть рецепт полностью
Волшебный карамельный пирог — Блог Grace Like Rain
В этом рецепте волшебного карамельного пирога используется уникальный метод приготовления вкусного аппетитного пирога. Он густой, богатый и полный вкуса. Этот карамельный пирог без выпечки — любимец всей семьи на День Благодарения и Рождество.
Раскрытие информации – Я могу получить небольшую комиссию за покупки, сделанные по ссылкам в этом посте.
Приготовление карамели в банке?
Вы когда-нибудь слышали о кипячении закрытой банки сгущенного молока с сахаром для приготовления карамели?
n если вы впервые слышите об этом, это действительно работает, и это потрясающе!
Карамельный соус густой и насыщенный. Это было бы идеально на мороженом, на кусочке чизкейка или в этом волшебном карамельном пироге.
«Магия» заключается в способе приготовления.
Теперь, если вы внимательно посмотрите на банку сгущенного молока с сахаром, вы можете найти крошечную надпись «Не готовить в закрытой банке» или что-то в этом роде.
Так что я не говорю вам готовить в закрытой банке.
Я просто делюсь тем, как я приготовила этот вкусный и простой пирог с карамелью.
Вы сами можете решить, хотите ли вы попробовать этот рецепт.
Ключ к успеху № 1. Держите его закрытым
Когда вы готовите сгущенное молоко с сахаром в неоткрытой банке, следите за тем, чтобы банки всегда были полностью покрыты водой.
В идеале банки должны быть покрыты водой на 2-3 дюйма.
Каждые 15-20 минут проверяйте уровень воды и при необходимости добавляйте еще немного.
Просто сбрызните в кастрюлю еще воды, чтобы температура воды не понизилась слишком сильно.
Я использовал большую кастрюлю из нержавеющей стали, чтобы вскипятить сгущенное молоко с сахаром. У меня не было никаких проблем с тем, чтобы мои банки были покрыты водой.
Несколько советов –
Полностью удаляйте этикетки с банок перед тем, как поставить их в воду.
Ставьте банки на бок, чтобы они не издавали шума во время приготовления.
Банки с язычком в порядке. Они работают так же хорошо с этим методом приготовления.
Для приготовления карамельной начинки в мультиварке:
Поместите запечатанные банки сгущенного молока с сахаром во внутреннюю чашу мультиварки.
Добавьте воды, чтобы покрыть 2/3 банки.
Установите Instant Pot на высокое давление на 35 минут. Установите клапан на герметичность.
По окончании приготовления быстро сбросить давление.
Дайте полностью остыть, прежде чем открывать.
Для приготовления карамельной начинки в мультиварке:
Поместите запечатанные банки сгущенного молока с сахаром в мультиварку.
Добавьте воды, чтобы полностью покрыть банку.
Готовьте на медленном огне в течение 8 часов.
Дайте банкам полностью остыть перед открытием.
Ключ к успеху № 2. Подсчитайте банки
Для карамельного пирога у меня была 9-дюймовая корочка из крекеров, поэтому я приготовил три банки по 14 унций сгущенного молока с сахаром.
Получился идеальный полный пирог на 9-дюймовой сковороде.
Если вы используете сковороду меньшего размера, вы можете приготовить только две банки сгущенного молока с сахаром.
Или приготовьте три и возьмите лишнюю банку карамельного соуса для чего-то еще.
Ключ к успеху №3 – Охладить, Охладить
После того, как банки со сгущенкой прокипятятся в течение трех часов, осторожно выньте банки из воды и поставьте их остывать на жаропрочную поверхность.
Будьте очень осторожны – все части банок будут горячими!
После того, как банки остынут на столе примерно в течение часа, они должны остыть достаточно, чтобы их можно было безопасно открывать.
Когда вы откроете банки, карамель начнет вытекать, поэтому будьте готовы перелить карамель в другую миску, когда начнете их открывать.
Работайте быстро – вы не потеряете ни капли этого вкуса.
Налейте карамель в миску среднего размера, затем добавьте ванильный экстракт.
Продолжайте помешивать 2-3 минуты, пока карамель не станет гладкой и блестящей, затем вылейте на корку крекера.
Охладите Magic Caramel Pie не менее 4 часов, прежде чем добавлять подслащенные взбитые сливки.
В следующий раз я положу взбитые сливки в кондитерский мешок и нарисую снаружи пирога красивые узоры.
Этот пирог легко украшается и красиво режется, так что не бойтесь экспериментировать с разными идеями украшения.
Сколько времени нужно, чтобы сгущенное молоко превратилось в карамель?
Если положить в кастрюлю с кипящей водой, сгущенное молоко с сахаром превратится в карамель примерно через 3 часа.
Вы можете приготовить карамель быстрее, поместив ее в кастрюлю быстрого приготовления или скороварку. При использовании Instant Pot банка сгущенного молока с сахаром превратится в карамель за 35 минут.
Вы можете сделать карамель более темной, если подслащенное сгущенное молоко будет готовиться дольше.
Если вы любите карамель, вам понравится этот простой рецепт карамельного пирога.
Надеюсь, вы попробуете волшебный метод приготовления пищи. Вы не поверите своим глазам!
Сохраните этот рецепт карамельного пирога на своей любимой доске для пирогов или доске для десертов ко Дню Благодарения!
Ингредиенты
1 (9-дюймовая) корочка из крекера Грэма
3 банки (14 унций) сгущенного молока с сахаром
2 чайные ложки ванильного экстракта
Для начинки:
1 чашка густых взбитых сливок
2 столовые ложки сахара
Инструкции
Снимите этикетки с банок сгущенного молока с сахаром. Поместите закрытые банки в большую и глубокую кастрюлю с водой. Убедитесь, что воды достаточно, чтобы покрыть банки водой не менее чем на 2-3 дюйма.
Доведите до кипения кастрюлю с водой с банками внутри. Варить 3 часа. Пока банки кипятятся, добавляйте воду по мере необходимости, чтобы банки всегда были полностью покрыты водой. Это предотвратит разрыв банок или утечку.
Через 3 часа осторожно выньте банки из кастрюли и дайте им остыть на столешнице в течение 1 часа или более, пока они не остынут достаточно, чтобы с ними можно было обращаться.
Осторожно откройте банки и лопаткой соскребите карамель в большую миску. Добавьте ванильный экстракт и продолжайте перемешивать, пока смесь не станет однородной и кремообразной, около 2 минут.
Вылейте карамельную начинку на корж крекеров. Охладите до твердости.
Охладите маленькую миску и венчики, затем взбейте жирные сливки вместе с сахаром, пока сливки не образуют жесткие пики. Смажьте карамельный пирог свежими взбитыми сливками или используйте насадку, чтобы украсить пирог взбитыми сливками.
Примечания
Для приготовления карамельной начинки в мультиварке:
Поместите запечатанные банки сгущенного молока с сахаром во внутреннюю чашу мультиварки.
Добавьте воды, чтобы покрыть 2/3 банки.
Установите Instant Pot на высокое давление на 35 минут. Установите клапан на герметичность.
По окончании приготовления быстро сбросить давление.
Дайте полностью остыть, прежде чем открывать.
Для приготовления карамельной начинки в мультиварке:
Поместите закрытые банки сгущенного молока с сахаром в мультиварку.
Добавьте воды, чтобы полностью покрыть банку.
Готовьте на медленном огне в течение 8 часов.
Дайте банкам полностью остыть перед открытием.
Рекомендуемые продукты
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.
Homer Laughlin Глубокая тарелка 10-1/4 дюйма для выпечки пирогов, нарцисс
10-дюймовая портативная подставка для пирогов с крышкой и подносом Круглый контейнер для кексов 3-в-1 Подставка для яиц Маффин Тарт Хранитель печенья Еда
Скороварка Instant Pot Duo Nova 7 в 1, 6 кварт, лучшая для начинающих
Кастрюля Cooks Standard Classic, 20 литров, нержавеющая сталь
Fiesta Cobalt 487 10-дюймовая печь для выпечки пирогов
Информация о питании:
Выход: 12
Размер порции: 1 грамм
Количество на порцию: Калории: 110 Всего жиров: 8 г Насыщенных жиров: 5 г Транс-жиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 2 г Холестерина: 26 мг Натрия: 20 мг Углеводов: 8 г Волокна: 0 г Сахаров: 8 г Белков: 1 г
Ознакомьтесь с другими фантастическими рецептами на сайте GraceLikeRainBlog.
com.
Chocolate Caramel Slice
Instant Pot Caramel Sauce
Millionaire Caramel Pecan Turtles
Hello Dolly Cookie Bars
Hershey Bar Pie
Carrot Cake
Halloween Candy Jar
Easy Fall Harvest Snack Mix
Air Fryer Cheddar Meatball Бомбочки
Салат с начинкой для клубничного пирога
Курица быстрого приготовления и клецки
Пирог «Три молока»
Редакция
Пирог «Три молока» родом из Латинской Америки. Это нежное, сочное чудо покорило многих своим вкусом. Я тоже решила испечь этот пирог. Я был очень доволен результатом. Берите на заметку рецепт!
Приготовление: 7 часов
Количество порций: 4
Ингредиенты
Яйца – 4 шт. (большие)
Сахар – 150 грамм
Мука пшеничная – 160 грамм
Разрыхлитель для теста – 1
Соль – 1 щепотка
Ванилин – По вкусу (на кончике ножа)
Растительное масло – 3 ст. л. ложки
Вода – 3 ст. ложки (кипятка)
Сливки 10% – 200 миллилитров (пропитка)
Молоко сгущенное – 150 грамм (пропитка)
Топленое молоко 6% – 200 миллилитров (пропитка)
Указания
Подготовьте необходимые ингредиенты. Они должны быть комнатной температуры.
В миске смешайте яйца и сахар.
Взбивать 5 минут, постепенно увеличивая скорость. Яичная масса должна быть белой и воздушной.
Всыпать через сито муку с разрыхлителем.
Перемешайте содержимое миски ложкой. Аккуратно перемешайте в одном направлении. Это сделает тесто воздушным.
Смешайте 3 столовые ложки отдельно. растительного масла и 3 ст. крутой кипяток. Размешивать.
Налейте масло и воду по краю чаши. Используйте ложку (лопатку), чтобы перемешать тесто в одном направлении. Как только тесто станет гладким, больше перемешивать не нужно.
Форму застелить бумагой, смазать тонким слоем растительного масла. Вылить тесто. Слегка встряхните форму с тестом из стороны в сторону, чтобы оно равномерно распределилось. Поставить запекаться в разогретую до 170 градусов духовку на 30-35 минут. Не открывайте духовку первые 10 минут, чтобы тесто не отвалилось.
По истечении времени достаньте готовый бисквит. Немного охладите.
В миске смешайте сгущенное молоко, сливки и топлёное молоко.
Снимите пергамент с печенья. Вернуться к форме. С помощью шпажки или вилки сделайте множество проколов по всему пирогу. Проколоть бисквит наполовину. Залить пропиткой.
Оставьте торт пропитываться на 5-6 часов, в идеале на ночь.
Готовый бисквит разрежьте на порции и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Также нравится
Торт «Три молока»
Торт «Три молока» (Tres Leches) – один из самых популярных тортов среди французских хозяек. Торт достаточно простой, поэтому идеально подходит для приготовления дома. Готовить: 10 часов Порций: 8 Ингредиенты Сливочное масло – 10 ст. ложки Яйца – 6 Штук Сода пищевая – 1/4 Чайной ложки…
Желейный десерт «Три молока» с печеньем
Вкуснейший десерт из сгущенки с нежнейшим заварным кремом и хрустящим печеньем. Желейный десерт прекрасно подойдет как к новогоднему столу, так и к любому празднику. Готовить безумно просто, а вкус отменный. Детям это понравится. Отличный способ удивить…
Пирог со сгущенкой
Рецепт теста со сгущенкой знаю давно, еще с тех пор, когда сгущенка была еще молоком… 🙂 Поэтому сразу позволю себе совет — покупайте для пирога только ГОСТовскую сгущенку или рулон. Ингредиенты Молоко сгущенное – 1 ча…
Яблочный пирог без молока
Рецепт идеального яблочного пирога без молока с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…
Молочный пирог с шоколадной глазурью
Очень удобно держать под рукой рецепт пирога из простых продуктов, которые всегда есть в холодильнике. Вдруг захочется сладкого к чаю или вдруг появились гости – а вы уже знаете, как их угостить! Этот быстрый молочный пирог…
Молочный пирог с шоколадной глазурью
Очень удобно держать под рукой рецепт пирога из простых продуктов, которые всегда есть в холодильнике. Вдруг захотелось сладостей к чаю, или вдруг появились гости – а как их угостить, вы уже знаете! Этот быстрый молочный пирог …
Тыквенный пирог со сгущенкой
Тыквенный пирог со сгущенкой понравится всем гурманам: начинка сладкая, ароматная, нежная. Также приятно, что такая выпечка готовится достаточно просто и не слишком долго. И никаких хлопот с тестом – предлагаем использовать уже готовое слоеное. Дрожжи-…
Пирог на кислом молоке с колбасой и зеленью
Красочный, сытный и вкусный пирог на кислом молоке, с колбасой, зеленью и куркумой – лучик солнца на вашей кухне! Благодаря добавлению куркумы пирог получается невероятно ярким, золотисто-желтым, как солнце. Идеальная еда для д…
Кекс «Три желания»
Изюм, шоколад и орехи делают торт восхитительным. Эти добавки не смешиваются, поэтому откусываем кусочек торта с шоколадом, потом с изюмом или орехами и наслаждаемся им с кофе или чаем. Ингредиенты Яйца – 4 шт. Маргарин для выпечки или сливочное масло – 150 г Предлож…
Торт «Три шоколада»
Рецепт торта «Три шоколада», который украсит любой праздничный стол. Ингредиенты Для бисквита: Мука – 400 г (2,5 стакана) Сахар – 350 г (2 стакана) Какао – 40 г (6 столовых ложек) Разрыхлитель – 1,5 чайной ложки Сода – 1,5 чайной ложки Соль – щепотка Яйца – 2…
Пирожки мясные «На троих»
Раньше я готовила эти «пирожки» только по праздникам. Но в последнее время это блюдо из слоеного теста появилось в моем ежедневном меню. Начинки всегда разные. Сегодня в качестве начинки тушеная в томатном соке говядина. Мясные лепешки (мясные слойки) как всегда вкусны и просты! Хел…
Абрикосы – три вещи
Идеальные абрикосы – рецепт из трех вещей с изображением и простыми пошаговыми инструкциями.
Чтобы разобраться в том, полезно или вредно молоко, корреспондент «Сегодня» обратился к доценту кафедры гигиены питания Национальной медакадемии Валерию Слободкину, автору многочисленных исследований пищевой ценности молока.
Кому полезно?
Людям, страдающим остеопорозом. Молоко богато кальцием, который усваивается из него примерно на 97%, чем не могут похвастаться другие продукты. Благодаря этой особенности молоко — продукт номер один при остеопорозе — болезни, характеризующейся хрупкостью костей, связанной с вымыванием из них кальция.
Простуженным. Молочный белок усваивается из молока очень легко, не в пример мясу или другой белковой пище. А для борьбы с инфекцией организму нужны иммуноглобулины, которые образуются из белка.
Гипертоникам. Молоко обладает легким мочегонным эффектом, благодаря чему снижает давление. Поэтому оно полезно людям, страдающим гипертонической болезнью.
Бессонным. Содержащаяся в молоке аминокислоты триптофан и фенилаланин обладают успокаивающим действием на нервную систему и легким снотворным эффектом. Поэтому 200 мл этого напитка полезно выпивать за час до сна.
Больным изжогой. Изжога обычно является симптомом повышенной кислотности желудка. Молоко понижает кислотность желудочного сока, из-за чего стакан напитка помогает при изжоге.
Страдающим авитаминозом. Коровье молоко содержит более 20 витаминов. Больше всего в нем сравнительно дефицитного витамина В2 (рибофлавина). Это главный витамин энергетического обмена: превращает жиры и углеводы в энергию, а также улучшает состояние кожи.
Спортсменам. Молоко — естественный анаболик. Уже через полчаса после приема оно вызывает всплеск образования белков в организме. Благодаря этому, если пить его после тренировок, можно наращивать мышечную массу.
Кому не подходит?
Людям с дефицитом лактазы. Если, выпив стаканчик напитка, начинается «революция» — живот дует, он бурчит и наступает послабление, причина молочной непереносимости в дефиците фермента лактазы, который переваривает молочный сахар — лактозу. Его имеют около 15% людей.
Аллергикам. У некоторых людей на молоко может возникать аллергия из-за непереносимости некоторыми аллергиками молочного антигена «А». В этом случае молочное может вызывать зуд кожи, появление сыпи и даже спровоцирвоать приступ бронхиальной астмы.
Людям со склонностью к образованию фосфатных камней в почках. Если у человека есть такая склонность, молоко будет способствовать появлению почечных камней. Узнать о том, есть ли у вас такая склонность, можно по тому, страдали ли подобной напастью родители (она нередко передается по наследству, генетически) и анализу мочи — если в нем есть осадок из фосфатов.
Людям после 55 лет. В молоке содержится миристиновая кислота, которая способствует накоплению в организме липопротеидов низкой плотности, которые играют важную роль в развитии атеросклероза. После 55 лет атеросклероз развивается у большинства людей, поэтому употребление молока с наступлением этой отметки лучше ограничить. Безопасная доза молока — 300 г в день.
Как правильно хранить?
На свету в молоке разрушаются многие полезные вещества, поэтому его нельзя хранить в стеклянной банке на свету. Лучший способ хранения — в темном пакете. …пить? Пить молоко нужно только мелкими глотками. Тогда желудочный сок сможет его полноценно обработать. А если выпить сразу стакан, ферменты желудочного сока не проникнут сглубь этой толстой капли, молоко недопереварится и может забродить в кишечнике. Если вы не любите пить молоко, полезно готовить на нем каши. Правда, так более 50% ценных веществ улетучатся.
3 распространенных мифа о молоке:
Молоко плохо усваивается из-за того, что в нем одновременно присутствуют белки, жиры и углеводы?
Нет. Несмотря на такую широкую коллекцию питательных веществ, все они представлены в молоке в идеальном соотношении и легкоусвояемом виде. Благодаря этому молоко у здорового человека усваивается очень хорошо.
Организм взрослого не переваривает молоко из-за «тяжелого» белка казеина.
То, что казеин может с возрастом не перевариваться — досужие домыслы. Этот белок абсолютно нормально усваивается.
Молоко приводит к кальцинозу.
Кальциноз (отложение солей кальция в сосудах) возникает только у тех потребителей, которые имеют к этому предрасположенность.
вредно или полезно? // Смотрим
Ультрапастеризованное молоко: вредно или полезно? // Смотрим
Профиль
9 сентября 2021, 11:56 9 сентября 2021, 12:56 9 сентября 2021, 13:56 9 сентября 2021, 14:56 9 сентября 2021, 15:56 9 сентября 2021, 16:56 9 сентября 2021, 17:56 9 сентября 2021, 18:56 9 сентября 2021, 19:56 9 сентября 2021, 20:56 9 сентября 2021, 21:56
Ультрапастеризованное молоко не только безопасно, но и полезно. Специалисты Роскачества исследовали несколько десятков отечественных марок продукта и не выявили в них никаких вредных веществ. Кроме того, по их словам, после обработки молоко сохраняет все полезные качества. Почему, несмотря на это, россияне по-прежнему больше доверяют продуктам с наименьшим сроком годности, разбиралась корреспондент “Вестей FM” Екатерина Косинец.
Чем меньше срок годности – тем натуральнее, а следовательно – полезнее. Оказывается, это заблуждение! Хотя и очень распространённое. Логика понятна: натуральный продукт долго храниться не может. А если он не портится на протяжении многих месяцев – то только благодаря консервантам и антибиотикам. На самом деле это не так. Точнее, не всегда так.
Специалисты Роскачества исследовали 30 марок ультрапастеризованного молока, представленных на прилавках большинства магазинов, и пришли к выводу, что почти вся продукция безвредна. А отдельные продукты – просто эталон качества. Никаких антибиотиков и даже следов их использования не нашли ни в одном образце. Дело в том, что после пастеризации патогены не выживают. И просто нет смысла использовать дополнительную «химию».
Пастеризация – это нагревание молока до температуры 75 градусов на 15 – 20 секунд. По сути – то же, что делают хозяйки со свежим, прямо из-под коровы, молоком. Пастеризованный продукт может храниться от 5 до 12 дней (тут уже всё зависит от упаковки).
При ультрапастеризаци молоко нагревают сильнее – до 135 – 140 градусов. После этого оно может хранится в закрытом виде до полугода.
При этом виде обработки в молоке остаётся всё то, за что мы его ценим, говорит врач-диетолог Елена Соломатина.
СОЛОМАТИНА: В основном мы используем молоко, содержащее казеин (это как раз плотная часть). Есть там ещё белок альбумин и глобулин. Причём там даже есть иммунные тела. Поэтому молоко защищает нас частично от разного вида заболеваний. Плюс есть, конечно же, там и микроэлементы. Это источник кальция. Там есть калий, цинк, витамины групп B, E.
Высокая температура (до 130 градусов) всем этим веществам и элементам никак не вредит. А вот более серьёзный способ обеззараживания – стерилизация – может лишить продукт всех полезных свойств. Не то чтобы после неё молоко превращалось по своим качествам просто в белую воду, но значительную часть пользы оно теряет, продолжает Елена Соломатина.
СОЛОМАТИНА: В этом случае молоко уже теряет в большой степени свои полезные свойства. Нет, конечно, белок остаётся. А вот кальций уже не так хорошо усваивается, как из пастеризованного молока. Витамины уже частично или полностью разрушаются. Ну, то есть это больше даже такой продукт, скорее, вкусового предпочтения. То есть, если у человека нет возможности хранить в холодильнике молоко, то лучше, конечно, покупать в этом случае стерилизованное и потом уже добавлять куда угодно, чтобы придать такой характерный молочный привкус.
Не большую пользу может принести и разбавленное молоко. Эксперты выявили на рынке 2 марки, в продукции которых есть признаки разбавления водой либо восстановления (названия можно найти в результатах исследования Роскачества). Их выдали слишком низкий показатель сухого молочного остатка и низкая плотность. Кроме того, группа чистоты у одного из производителей не соответствует ГОСТу. Это говорит о том, что продукт плохо фильтруют.
Остальные производители к жульничеству не прибегают, как показало исследование. Так что Роскачество может с уверенностью заявить: пейте ультрапастеризованное молоко – и будете здоровы.
информация
радио
продукты
новости
репортаж
молоко
радиопередача
событие
Роскачество
Авто-геолокация
Польза для здоровья, питание и риски
Мы включаем продукты, которые мы считаем полезными для наших читателей. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.
Medical News Today показывает только бренды и продукты, которые мы поддерживаем.
Наша команда тщательно изучает и оценивает рекомендации, которые мы делаем на нашем сайте. Чтобы установить, что производители продукта соблюдали стандарты безопасности и эффективности, мы:
Оцените ингредиенты и состав: Могут ли они причинить вред?
Проверьте все утверждения о пользе для здоровья: Соответствуют ли они существующим научным данным?
Оцените бренд: Работает ли он добросовестно и соответствует ли он лучшим отраслевым практикам?
Мы проводим исследования, чтобы вы могли найти надежные продукты для вашего здоровья и хорошего самочувствия.
Узнайте больше о нашем процессе проверки.
Молоко является хорошим источником многих необходимых питательных веществ, включая кальций, белок и витамин D. Многие люди считают его жизненно важной частью сбалансированного питания. Другие, однако, ссылаются на различные причины, по которым они решили не употреблять его.
Источниками молока и молочных продуктов являются коровы, овцы, верблюды, козы и многие другие. Альтернативы молоку включают соевое молоко, миндальное молоко, льняное молоко, кокосовое молоко и конопляное молоко.
В этой статье основное внимание будет уделено преимуществам и рискам употребления коровьего молока.
Поделиться на PinterestСуществует много разных видов молока, все с разной степенью полезности.
Полезность молока зависит от человека и типа молока, которое он потребляет.
Пастеризованное молоко с высоким содержанием белка, низким содержанием жира и без ненужных добавок может быть полезным для многих людей.
С другой стороны, некоторые ароматизированные молочные продукты содержат столько же сахара, сколько банка газировки. Это не здоровый выбор.
Современное коровье молоко не является единым продуктом. Он может быть свежим или длительного хранения, обезжиренным, без лактозы, обогащенным омега-3 жирными кислотами, без гормонов, органическим или сырым, среди других вариантов.
Питательная ценность молока зависит от содержания жира и от того, обогащает ли его производитель. В настоящее время многие производители в Соединенных Штатах обогащают свои молочные продукты дополнительными витаминами.
Одна чашка цельного молока с жирностью от 3,5% до 3,8%, 244 г, содержит:
149 калорий
7,9 г жира
7,7 г белка
12,3 г 7 мг1 миллиграмма4
) кальция
205 мг фосфора
322 мг калия
3,2 мкг (мкг) витамина D
При этом одна чашка обезжиренного или обезжиренного молока (244 г) содержит примерно:
8 140910 калорий г жира
8,2 г белка
12,4 г сахара
298 г кальция
246 мг фосфора
381 мг калия
2,9 мкг витамина D
, магния и молока
3 A, рибофлавин, витамин B-6, витамин B-12, фолат и многие другие питательные вещества.
Кальций
Кальций выполняет множество функций в организме, включая:
развитие и поддержание здоровья костей и зубов
способствует свертыванию крови и заживлению ран
поддерживает нормальное кровяное давление
контролирует мышечные сокращения, включая сердцебиение
По данным Управления пищевых добавок (ODS), также может помочь снизить риск некоторых видов рака.
Витамин D помогает организму более эффективно усваивать кальций. Таким образом, сочетание продуктов, богатых кальцием, с источником витамина D может повысить уровень обоих питательных веществ.
Национальные институты здравоохранения (NIH) рекомендуют лицам в возрасте 19 лет–50 стремятся потреблять около 1000 мг кальция каждый день, увеличивая до 1200 мг для женщин в возрасте 51 года и старше и мужчин в возрасте 71 года и старше.
Узнайте больше о кальции и о том, зачем он нам нужен здесь.
Холин
Холин является важным питательным веществом, которое помогает мышцам двигаться, улучшает настроение и память.
Низкий уровень холина может привести к:
повреждению мышц
поражению печени
неалкогольной жировой болезни печени , йогурт и творог.
калий
калий может помочь снизить риск:
Инсульта
Сердечные заболевания
Высокое кровяное давление
Потеря мышечной массы
Потеря кости минеральной плотности
полюсные стойки
Америкажа Американика
. (AHA) рекомендуют потреблять 4700 мг калия в день. Сочетание этого с низким потреблением натрия может помочь предотвратить высокое кровяное давление.
Узнайте больше о калии здесь.
Витамин D
Витамин D важен для формирования, роста и восстановления костей. Он также играет ключевую роль в усвоении кальция и иммунной функции. В США большинство производителей обогащают молоко витамином D.
Низкий уровень витамина D может повышать риск остеопороза (ломкости костей), остеомаляции и рахита.
Витамин D также способствует укреплению иммунной системы, улучшению здоровья сердца и защите от рака.
ODS рекомендует потребление 15 мкг в день для людей в возрасте от 1 года до 70 лет с увеличением до 20 мкг в день после 71 года.
Лучшим источником витамина D является пребывание на солнце. В пищевых продуктах содержится очень мало витамина D. Однако некоторые производители обогащают определенные продукты, например, молочные продукты, витамином D.
Питательные вещества молока могут принести пользу организму различными способами. В разделах ниже более подробно обсуждаются конкретные преимущества молока для здоровья.
Здоровье костей
Молоко полезно для костей, поскольку оно содержит витамин D и кальций. На самом деле, это может помочь предотвратить остеопороз.
Узнайте больше об остеопорозе здесь.
Здоровье мозга
Некоторые исследователи обнаружили, что пожилые люди, которые потребляют больше молочных продуктов, имеют более высокое количество глутатиона, мощного антиоксиданта, в мозге.
У тех, кто потреблял три порции молока и молочных продуктов в день, уровень антиоксидантов был примерно на 30% выше, чем у взрослых, которые потребляли менее половины порции в день.
Артериальное давление и здоровье сердца
По данным AHA, более высокое потребление калия и более низкое потребление натрия важны для снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний.
В 2014 году ученые опубликовали свои выводы после изучения данных более 90 000 женщин в постменопаузе. Около 25% женщин, которые потребляли больше всего калия, имели на 21% более низкий риск любого типа инсульта и на 27% более низкий риск ишемического инсульта.
Однако насыщенные жиры в жирных молочных продуктах могут увеличить риск атеросклероза и сердечных заболеваний. По этой причине людям с риском инсульта или сердечно-сосудистых заболеваний следует выбирать обезжиренное или обезжиренное молоко.
Депрессия
Адекватный уровень витамина D поддерживает выработку серотонина, гормона, связанного с настроением, аппетитом и сном.
Результаты метаанализа 2019 года показывают, что добавки с витамином D могут помочь людям с большой депрессией справиться со своими симптомами. Однако исследователи призвали к дополнительным исследованиям, чтобы подтвердить эти выводы.
Наращивание мышечной массы и потеря веса
Молоко содержит около 8 г на чашку и является хорошим источником белка, необходимого для восстановления тканей организма и сохранения или увеличения мышечной массы.
Диета, включающая достаточное количество белка, может ускорить заживление ран и привести к увеличению мышечной массы. Он также может способствовать снижению веса, но для подтверждения этого необходимы дальнейшие исследования.
Людям, желающим похудеть, следует отдавать предпочтение обезжиренному или обезжиренному молоку, а при употреблении цельного молока следует помнить об общем дневном потреблении калорий.
Что такое белок и зачем он нам нужен? Узнайте больше здесь.
Некоторые люди отказываются от употребления молочных продуктов, таких как молоко. Эти люди могут:
выбирают определенную диету, например, веганскую или палео
надеются избавиться от прыщей или других заболеваний
имеют аллергию или чувствительность к лактозе (молочный сахар) или казеин (молочный белок)
беспокоятся о методы ведения молочного животноводства и их воздействие на окружающую среду
вызывают опасения по поводу того, что молоко может содержать гормоны, такие как эстроген
неестественно и ненужно.
Гормоны в молоке
Некоторые люди опасаются, что гормоны в молоке, включая эстроген и гормоны роста, могут оказать на них неблагоприятное воздействие.
В ходе исследования, проведенного в 2016 году, ученые обнаружили, что у мышей, потреблявших молоко с высокой концентрацией эстрогена, произошли гормональные изменения. Однако они отмечают, что уровень эстрогена был намного выше, чем тот, который обычно встречается в коровьем молоке.
Ученые пока не нашли доказательств того, что гормоны в молоке могут негативно влиять на человека.
Рак
Некоторые данные свидетельствуют о том, что высокое потребление молока может увеличить риск рака яичников. Однако причины этого остаются неясными.
Люди, которые не хотят употреблять молоко, могут выбирать из ряда молочных альтернатив. Узнайте больше здесь.
Многие люди потребляют молоко, не испытывая никаких побочных эффектов. Однако у других может быть неблагоприятная реакция.
Аллергия на молоко
Аллергия на молоко отличается от непереносимости лактозы. Если человек с аллергией на молоко пьет молоко, у него будет аномальная иммунологическая реакция, при которой иммунная система организма вырабатывает аллергические антитела, такие как иммуноглобулин Е.
У этих людей употребление молока может привести к:
рвоте
диарее
крапивнице
крови в стуле
Тяжелая аллергическая реакция может вызвать внезапный анафилактический шок, который может привести к летальному исходу. Если человек начинает испытывать отек или затрудненное дыхание после контакта с молоком или его употребления, ему требуется срочная медицинская помощь.
Людям с аллергией на молоко следует избегать употребления молока и молочных продуктов, включая масло, сыворотку, йогурт и сыр.
В этой статье вы узнаете, как распознать анафилаксию и что делать в случае ее возникновения.
Непереносимость лактозы
У некоторых людей не вырабатывается достаточное количество фермента, называемого лактазой, и это может затруднить переваривание молока. Лактаза расщепляет лактозу, сахар в молоке. Иногда это может быть временной проблемой — например, из-за инфекции.
У людей с непереносимостью лактозы потребление молока может вызвать вздутие живота, метеоризм или диарею.
Однако уровни непереносимости лактозы варьируются от человека к человеку. Некоторые могут переносить продукты с низким содержанием лактозы, такие как йогурт и твердые сыры, в то время как другие могут не переносить даже капли молока в кофе.
Молоко без лактозы содержит ферменты, помогающие переваривать лактозу. Это может облегчить или устранить эти симптомы.
Безлактозное молоко можно приобрести в Интернете.
Узнайте больше о непереносимости лактозы здесь.
Чувствительность к казеину
Казеин — белок молока. У людей с чувствительностью к казеину потребление молока может вызвать воспаление в пищеварительной системе и во всем организме.
Любой, кто подозревает, что молочные продукты могут вызывать симптомы, может обратиться к диетологу. Попробуйте элиминационную диету или пройдите тестирование на пищевую чувствительность, чтобы определить, подходит ли диета без молочных продуктов.
Почему возникает пищевая аллергия? Узнайте здесь.
Нежирные молочные продукты, не содержащие сахара, могут быть полезным дополнением к любой диете, если у человека нет аллергии или непереносимости.
Молоко содержит белок и ряд витаминов и минералов, в том числе кальций, необходимый для здоровья костей. Тем не менее, другие продукты также могут обеспечить эти питательные вещества.
Эксперты рекомендуют людям с риском сердечно-сосудистых заболеваний и тем, кто стремится контролировать свой вес, избегать употребления цельного молока.
Ароматизированное молоко может содержать большое количество сахара или искусственных подсластителей, связующих веществ, красителей и других ингредиентов. Обычно это не здоровый вариант.
Любой, кто хочет пить молоко, но не уверен, что это хорошая идея, может поговорить со своим врачом или диетологом.
Q:
Я хотел бы давать моему ребенку коровье молоко после того, как он будет отлучен от груди и перестанет кормить смесью, но меня беспокоят содержащиеся в нем гормоны. Правильно ли я беспокоюсь?
A:
Лучше всего употреблять органическое, не содержащее гормонов молоко из надежного источника.
Некоторые молочные фермеры вводят своим коровам генетически модифицированные гормоны, называемые рекомбинантным бычьим гормоном роста (rBGH) и рекомбинантным бычьим соматотропином (rBST), чтобы увеличить производство молока. Это может увеличить инсулиноподобный фактор роста-1, который связан с различными видами рака.
Центр безопасности пищевых продуктов предоставляет хороший ресурс, помогающий людям найти молоко и молочные продукты без rBGH или rBST.
Натали Олсен, RD, LD, ACSM EP-C
Ответы представляют мнения наших медицинских экспертов. Весь контент носит исключительно информационный характер и не должен рассматриваться как медицинский совет.
Польза для здоровья, питание и риски
Мы включаем продукты, которые мы считаем полезными для наших читателей. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.
Медицинские новости Сегодня только показывает вам бренды и продукты, за которые мы поддерживаем.
Наша команда тщательно изучает и оценивает рекомендации, которые мы делаем на нашем сайте. Чтобы установить, что производители продукта соблюдали стандарты безопасности и эффективности, мы:
Оценили ингредиенты и состав: Могут ли они причинить вред?
Проверьте все утверждения о пользе для здоровья: Соответствуют ли они существующим научным данным?
Оцените бренд: Работает ли он добросовестно и соответствует ли он лучшим отраслевым практикам?
Мы проводим исследования, чтобы вы могли найти надежные продукты для вашего здоровья и хорошего самочувствия.
Узнайте больше о нашем процессе проверки.
Молоко является хорошим источником многих необходимых питательных веществ, включая кальций, белок и витамин D. Многие люди считают его жизненно важной частью сбалансированного питания. Другие, однако, ссылаются на различные причины, по которым они решили не употреблять его.
Источниками молока и молочных продуктов являются коровы, овцы, верблюды, козы и многие другие. Альтернативы молоку включают соевое молоко, миндальное молоко, льняное молоко, кокосовое молоко и конопляное молоко.
В этой статье основное внимание будет уделено преимуществам и рискам употребления коровьего молока.
Поделиться на PinterestСуществует много разных видов молока, все с разной степенью полезности.
Полезность молока зависит от человека и типа молока, которое он потребляет.
Пастеризованное молоко с высоким содержанием белка, низким содержанием жира и без ненужных добавок может быть полезным для многих людей.
С другой стороны, некоторые ароматизированные молочные продукты содержат столько же сахара, сколько банка газировки. Это не здоровый выбор.
Современное коровье молоко не является отдельным продуктом. Он может быть свежим или длительного хранения, обезжиренным, без лактозы, обогащенным омега-3 жирными кислотами, без гормонов, органическим или сырым, среди других вариантов.
Питательная ценность молока зависит от содержания жира и от того, обогащает ли его производитель. В настоящее время многие производители в Соединенных Штатах обогащают свои молочные продукты дополнительными витаминами.
Одна чашка цельного молока 244 грамма жирностью от 3,5% до 3,8% содержит:
149 calories
7.9 g of fat
7.7 g of protein
12.3 g of sugars
276 milligrams (mg) of calcium
205 mg of phosphorus
322 mg of potassium
3.2 micrograms (mcg ) витамина D
При этом одна чашка 244 г обезжиренного или обезжиренного молока содержит около:
83 калорий
0,2 г жира
8,2 г белка
12,4 г1 2 кальция 9014
9014 сахаров 908
246 мг фосфора
381 мг калия
2,9 мкг витамина D
Оба вида молока также содержат холин, магний, витамин А, рибофлавин, витамин В-6, витамин В-12, фолиевую кислоту и многие другие питательные вещества.
Кальций
Кальций выполняет множество функций в организме, включая:
развитие и поддержание здоровья костей и зубов
помощь в свертывании крови и заживлении ран
поддержание нормального артериального давления
контроль мышечных сокращений, включая сердцебиение
По данным Управления пищевых добавок (ODS), он также может помочь снизить риск развития некоторых видов рака.
Витамин D помогает организму более эффективно усваивать кальций. Таким образом, сочетание продуктов, богатых кальцием, с источником витамина D может повысить уровень обоих питательных веществ.
Национальные институты здравоохранения (NIH) рекомендуют людям в возрасте 19–50 лет ежедневно потреблять около 1000 мг кальция, увеличивая до 1200 мг для женщин в возрасте 51 год и старше и мужчин в возрасте 71 год и старше.
Узнайте больше о кальции и о том, зачем он нам нужен.
Холин
Холин является важным питательным веществом, которое помогает мышцам двигаться, улучшает настроение и память.
Низкий уровень холина может привести к:
повреждению мышц
поражению печени
неалкогольной жировой болезни печени , йогурт и творог.
Калий
Калий может помочь снизить риск:
инсульта
сердечно-сосудистых заболеваний
высокого кровяного давления
потери мышечной массы
потери минеральной плотности костей
камней в почках
The Heart (American Association) рекомендуют потреблять 4700 мг калия в день. Сочетание этого с низким потреблением натрия может помочь предотвратить высокое кровяное давление.
Узнайте больше о калии здесь.
Витамин D
Витамин D важен для формирования, роста и восстановления костей. Он также играет ключевую роль в усвоении кальция и иммунной функции. В США большинство производителей обогащают молоко витамином D.
Низкий уровень витамина D может повышать риск остеопороза (ломкости костей), остеомаляции и рахита.
Витамин D также способствует укреплению иммунной системы, улучшению здоровья сердца и защите от рака.
ODS рекомендует потребление 15 мкг в день для людей в возрасте от 1 года до 70 лет с увеличением до 20 мкг в день после 71 года.
Лучшим источником витамина D является пребывание на солнце. В пищевых продуктах содержится очень мало витамина D. Однако некоторые производители обогащают определенные продукты, например, молочные продукты, витамином D.
Питательные вещества молока могут принести пользу организму различными способами. В разделах ниже более подробно обсуждаются конкретные преимущества молока для здоровья.
Здоровье костей
Молоко полезно для костей, поскольку оно содержит витамин D и кальций. На самом деле, это может помочь предотвратить остеопороз.
Узнайте больше об остеопорозе здесь.
Здоровье мозга
Некоторые исследователи обнаружили, что пожилые люди, которые потребляют больше молочных продуктов, имеют более высокое количество глутатиона, мощного антиоксиданта, в мозге.
У тех, кто потреблял три порции молока и молочных продуктов в день, уровень антиоксидантов был примерно на 30% выше, чем у взрослых, которые потребляли менее половины порции в день.
Артериальное давление и здоровье сердца
По данным AHA, более высокое потребление калия и более низкое потребление натрия важны для снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний.
В 2014 году ученые опубликовали свои выводы после изучения данных более 90 000 женщин в постменопаузе. Около 25% женщин, которые потребляли больше всего калия, имели на 21% более низкий риск любого типа инсульта и на 27% более низкий риск ишемического инсульта.
Однако насыщенные жиры в жирных молочных продуктах могут увеличить риск атеросклероза и сердечных заболеваний. По этой причине людям с риском инсульта или сердечно-сосудистых заболеваний следует выбирать обезжиренное или обезжиренное молоко.
Депрессия
Адекватный уровень витамина D поддерживает выработку серотонина, гормона, связанного с настроением, аппетитом и сном.
Результаты метаанализа 2019 года показывают, что добавки с витамином D могут помочь людям с большой депрессией справиться со своими симптомами. Однако исследователи призвали к дополнительным исследованиям, чтобы подтвердить эти выводы.
Наращивание мышечной массы и потеря веса
Молоко содержит около 8 г на чашку и является хорошим источником белка, необходимого для восстановления тканей организма и сохранения или увеличения мышечной массы.
Диета, включающая достаточное количество белка, может ускорить заживление ран и привести к увеличению мышечной массы. Он также может способствовать снижению веса, но для подтверждения этого необходимы дальнейшие исследования.
Людям, желающим похудеть, следует отдавать предпочтение обезжиренному или обезжиренному молоку, а при употреблении цельного молока следует помнить об общем дневном потреблении калорий.
Что такое белок и зачем он нам нужен? Узнайте больше здесь.
Некоторые люди отказываются от употребления молочных продуктов, таких как молоко. Эти люди могут:
выбирают определенную диету, например, веганскую или палео
надеются избавиться от прыщей или других заболеваний
имеют аллергию или чувствительность к лактозе (молочный сахар) или казеин (молочный белок)
беспокоятся о методы ведения молочного животноводства и их воздействие на окружающую среду
вызывают опасения по поводу того, что молоко может содержать гормоны, такие как эстроген
неестественно и ненужно.
Гормоны в молоке
Некоторые люди опасаются, что гормоны в молоке, включая эстроген и гормоны роста, могут оказать на них неблагоприятное воздействие.
В ходе исследования, проведенного в 2016 году, ученые обнаружили, что у мышей, потреблявших молоко с высокой концентрацией эстрогена, произошли гормональные изменения. Однако они отмечают, что уровень эстрогена был намного выше, чем тот, который обычно встречается в коровьем молоке.
Ученые пока не нашли доказательств того, что гормоны в молоке могут негативно влиять на человека.
Рак
Некоторые данные свидетельствуют о том, что высокое потребление молока может увеличить риск рака яичников. Однако причины этого остаются неясными.
Люди, которые не хотят употреблять молоко, могут выбирать из ряда молочных альтернатив. Узнайте больше здесь.
Многие люди потребляют молоко, не испытывая никаких побочных эффектов. Однако у других может быть неблагоприятная реакция.
Аллергия на молоко
Аллергия на молоко отличается от непереносимости лактозы. Если человек с аллергией на молоко пьет молоко, у него будет аномальная иммунологическая реакция, при которой иммунная система организма вырабатывает аллергические антитела, такие как иммуноглобулин Е.
У этих людей употребление молока может привести к:
рвоте
диарее
крапивнице
крови в стуле
Тяжелая аллергическая реакция может вызвать внезапный анафилактический шок, который может привести к летальному исходу. Если человек начинает испытывать отек или затрудненное дыхание после контакта с молоком или его употребления, ему требуется срочная медицинская помощь.
Людям с аллергией на молоко следует избегать употребления молока и молочных продуктов, включая масло, сыворотку, йогурт и сыр.
В этой статье вы узнаете, как распознать анафилаксию и что делать в случае ее возникновения.
Непереносимость лактозы
У некоторых людей не вырабатывается достаточное количество фермента, называемого лактазой, и это может затруднить переваривание молока. Лактаза расщепляет лактозу, сахар в молоке. Иногда это может быть временной проблемой — например, из-за инфекции.
У людей с непереносимостью лактозы потребление молока может вызвать вздутие живота, метеоризм или диарею.
Однако уровни непереносимости лактозы варьируются от человека к человеку. Некоторые могут переносить продукты с низким содержанием лактозы, такие как йогурт и твердые сыры, в то время как другие могут не переносить даже капли молока в кофе.
Молоко без лактозы содержит ферменты, помогающие переваривать лактозу. Это может облегчить или устранить эти симптомы.
Безлактозное молоко можно приобрести в Интернете.
Узнайте больше о непереносимости лактозы здесь.
Чувствительность к казеину
Казеин — белок молока. У людей с чувствительностью к казеину потребление молока может вызвать воспаление в пищеварительной системе и во всем организме.
Любой, кто подозревает, что молочные продукты могут вызывать симптомы, может обратиться к диетологу. Попробуйте элиминационную диету или пройдите тестирование на пищевую чувствительность, чтобы определить, подходит ли диета без молочных продуктов.
Почему возникает пищевая аллергия? Узнайте здесь.
Нежирные молочные продукты, не содержащие сахара, могут быть полезным дополнением к любой диете, если у человека нет аллергии или непереносимости.
Молоко содержит белок и ряд витаминов и минералов, в том числе кальций, необходимый для здоровья костей. Тем не менее, другие продукты также могут обеспечить эти питательные вещества.
Эксперты рекомендуют людям с риском сердечно-сосудистых заболеваний и тем, кто стремится контролировать свой вес, избегать употребления цельного молока.
Ароматизированное молоко может содержать большое количество сахара или искусственных подсластителей, связующих веществ, красителей и других ингредиентов. Обычно это не здоровый вариант.
Любой, кто хочет пить молоко, но не уверен, что это хорошая идея, может поговорить со своим врачом или диетологом.
Q:
Я хотел бы давать моему ребенку коровье молоко после того, как он будет отлучен от груди и перестанет кормить смесью, но меня беспокоят содержащиеся в нем гормоны. Правильно ли я беспокоюсь?
A:
Лучше всего употреблять органическое, не содержащее гормонов молоко из надежного источника.
Некоторые молочные фермеры вводят своим коровам генетически модифицированные гормоны, называемые рекомбинантным бычьим гормоном роста (rBGH) и рекомбинантным бычьим соматотропином (rBST), чтобы увеличить производство молока.
Печенье-сэндвич с ванилью – с участием Протелак® 190
Пекановый пирог – с Prestige® 275
Тыквенный пирог — с Prestige® 275
Напиток капучино – с участием Протелак® 450
Горячий шоколад премиум-класса – с Protelac® 195LD
Карамель – с Prestige® 275
Карамельный соус
Дульсе де Лече – с Prestige® 275
Ванильный пудинг с Protelac® 450
Описание
Молоко является важным компонентом многих пищевых продуктов и молочного продукта. Молоко может подвергаться циклы цены и предложения, а также несколько составов требуют всех функциональных преимуществ, которые предоставляются по молоку. Существуют проверенные, надежные и экономичные способы замены молока в рецептурах без компрометирует производительность, которую он обеспечивает. Заменители молока Protelac®, Prestige® и Parmalat® имеют был специально разработан для выполнения этого мандата.
Функциональность по дизайну
Protelac®, Prestige® и Parmalat® — это многокомпонентные смеси, специально разработанные для совместимости с особыми рецептурами, приложениями и требованиями к обработке. Lactalis Canada может адаптировать заменитель молока для любого конкретного конечного использования; таких как мороженое, крупы, быстрорастворимые сухие смеси и карамельки.
Protelac®, Prestige® и Parmalat® неизменно обеспечивают питательные качества и функциональные атрибуты, необходимые для поддержания качества пищевого продукта и помогают улучшить итоговый результат. белок Технология модификации улучшает стабилизирующие свойства молочных белков, создавая смесь, действует как сухое обезжиренное молоко.
Formulated Success
Большое внимание уделяется производству заменителей молока Protelac®, Prestige® и Parmalat® из сырых материала к готовым изделиям. Строгий контроль над поставками молока и сыворотки и десятилетиями производства молочных продуктов опыт гарантирует неизменно высокое качество продукции, надежно работающей в любых условиях.
Заменители молока Parmalat® доступны как в виде порошка, так и в жидком виде. неудобство их включения. Все кошерные.
Повышение экономической эффективности
Каждый заменитель молока Prestige®, Protelac® и Parmalat® представляет собой полностью натуральный ингредиент, созданный по передовым технологиям. специально разработан для замены функциональности и вкуса сухого молока в вашей рецептуре, в то время как создание существенной экономии средств по сравнению с обезжиренным молоком (обезжиренное сухое молоко).
Рекомендуемые бренды
Прецизионная разработка для максимальной производительности
Системы заменителя молока для молочной промышленности
Современные разработчики продуктов питания знают, что молоко не подходит для большинства применений и что они платят за больше функций, чем действительно требуется их продукту. Разработчики рецептур ищут способы сократить свои расходы, покупая только те функции, которые им нужны, теперь имеют решение. Линия заменителей молока Prestige® и Parmalat® разработана специально для для замены обезжиренного сухого молока в некоторых продуктах, таких как сыр, йогурт, ультрапастеризованные напитки, мороженое премиум или эконом-класса и замороженные десерты.
PRESTIGE® 275 BAKERY
Проверенная многоцелевая система замены молока, предназначенная для частичной замены обезжиренного молока. или порошок пахты в различных сложных приложениях. Усовершенствованная модификация белка способствует желаемой текстуре, объему, структуре и прочности мякиша в хлебобулочных изделиях и обеспечивает желаемую непрозрачность, текстуру и контроль влажности заварного крема, карамели и карамели начинки, смеси для выпечки и шоколадные глазури.
PRESTIGE® 115 ICE CREAM
Проверенный ингредиент, специально разработанный для замены обезжиренного молока в мороженом, мягких порциях и разнообразие приложений для напитков. Запатентованная технология усиливает стабилизирующие свойства молочные белки, образуя смесь, которая действует как сухое обезжиренное молоко и производит значительное экономия на издержках.
PRESTIGE® 101
Prestige® 101 изготовлен по уникальной технологии для улучшения стабилизирующих свойств натуральных молочных продуктов. белки. Используя современные достижения в технологии фракционирования молока, можно спроектировать и производить готовые смеси, которые по своим характеристикам аналогичны сухому обезжиренному молоку в мороженом эконом-класса и премиум-класса. приложений, но с существенной экономией средств. Этот продукт также применяется в молочной промышленности. напитки, кисломолочные продукты, спреды, кондитерские покрытия и начинки, сухие смеси, соусы, супы, закуски, полуфабрикаты и многие другие пищевые продукты.
Новое поколение молочных ингредиентов
Современные производители рецептур знают, что молоко не подходит для большинства пищевых продуктов. Приложения. Когда они используют обычное молоко или сухое молоко в рецептуре, они платят для функций, которые их продукт, вероятно, не требует. Пармалат® Протелак® Линия молочных ингредиентов представляет собой передовой край эффективного дизайна ингредиентов — точно разработан для обеспечения контроля влажности, аэрации, молочного вкуса, вязкости или текстурирования.
Protelac® 195LD — НАПИТКИ
Самовспенивающийся молочный ингредиент низкой плотности, высушенный распылением, разработанный в качестве альтернативы обезжиренному молоку в порошкообразные горячие напитки. Передовые технологии обработки улучшают и стабилизируют пенообразование и пенообразующие характеристики. Обеспечивает чистый, молочный вкус и обеспечивает значительную стоимость сбережения.
Protelac® 190 — ХЛЕБОПЕКАРНЯ
Высушенный распылением молочный ингредиент, полностью заменяющий обезжиренное сухое молоко в различных хлебобулочных изделиях. полуфабрикаты, включая мюсли, зерновые батончики, смеси для блинов и вафель, спреды, начинки и замороженные десерты. Протелак® 190 особенно эффективен для улучшения вкусовых профилей и с чистым молочным вкусом.
Protelac® 200 — СОУСЫ
Специально обработанный свежий молочный ингредиент, предназначенный для замены обезжиренного молока в сухом или замороженном виде. сливочные соусы, подливки, первые блюда и избранные супы. Уникальная модификация белка обеспечивает легкое диспергирование, термостабильность и улучшает вкусовые ощущения, текстуру, непрозрачность и белизну конца товар.
Protelac® 450
Protelac® 450 представляет собой высушенный распылением обезжиренный молочный продукт®, разработанный и изготовленный с использованием пищевых продуктов. формулировщик в виду. Этот продукт составлен в основном из сухого обезжиренного молока с добавлением других сухих молочных продуктов в небольших количествах, чтобы получить продукт, обладающий ключевыми функциональными свойствами. свойства низкотемпературного сухого обезжиренного молока и удобство агломерированного (инстантизированного) товар. Обладая безграничными возможностями, он используется в основном в рецептах горячих и холодных напитков, сухих смеси и приложения для торговых автоматов.
Генеральная прокуратура РФ запустила свой канал вещания в интернете «Эфир»
Рекомендации Минздравсоцразвития России по заполнению справок о доходах, об имуществе и обязательствах имущественного характера
11.11.2022
10.11.2022
10.11.2022
10.11.2022
10. 11.2022
10.11.2022
08.11.2022
08.11.2022
08.11.2022
07.11.2022
07.11.2022
07. 11.2022
07.11.2022
07.11.2022
04.11.2022
04.11.2022
04.11.2022
04.11.2022
04. 11.2022
03.11.2022
Новости 1 — 20 из 17253 Начало | Пред. |
1
2
3
4
5 | След. | Конец
Некачественные учебники могут испортить зрение и осанку
/ Все материалы
Размер шрифта
Эксперты проверили серию хрестоматий по литературе для начальной школы издательства «Махаон». В изданиях и для 1-го класса, и для 2-го, и для 3-го используется один и тот же шрифт размером 12 пунктов. Такого же размера шрифт — в пособии «Тренировочные задачи по математике» издательства «Экзамен». В тетради по русскому языку для учащихся 1-го класса («СМИО Пресс») используется шрифт курсивом, трудный для восприятия детьми такого возраста. Еще в одной хрестоматии издательства «Дом славянской книги» для учеников 1-4 классов шрифт еще мельче — 11 пунктов.
Копаева Светлана Валентиновна, ведущий врач-офтальмолог Детской клиники «МЕДСИ»: «Требования, которые установлены санитарными правилами к школьным учебным изданиям, абсолютно обоснованы. При чтении текста, напечатанного мелким шрифтом, у ребенка перенапрягается цилиарная мышца глаза, которая управляет работой хрусталика, и это напряжение вызывает спазм. При длительном воздействии неизбежно развивается близорукость. Причем чем младше ребенок, тем выше риск возникновения негативных последствий для зрения. Это связано с незрелостью зрительного аппарата. Еще очень важно, чтобы при чтении ребенок держал книгу на расстоянии 25-30 см от глаз. Все эти факторы — некачественные пособия, несоблюдение правил чтения, а также излишнее увлечение гаджетами — приводят к тому, что мы имеем на данный момент: более 90% детей школьного возраста, к сожалению, имеют проблемы со зрением».
Качество бумаги
На бумаге сэкономили уже упомянутые издательства «АСТ»/«Астрель», «Дом славянской книги», а также издательство «5 за знания». Они используют для пособий серую бумагу, малоконтрастную с текстом. Взрослым может показаться, что это несущественно, но для ребенка, который только учится читать, все имеет значение — шрифт, непрозрачность бумаги, размер полей и даже длина строк.
По данному показателю тоже есть нарушения. Слишком длинные строки в пособии «Итоговые комплексные работы в начальной школе» для 4-го класса («АСТ»), а также в издании «Литературное чтение: контрольно-диагностические работы. 3 класс» («ВИТА-ПРЕСС»).
Вес учебников
Андрей Мосов, руководитель экспертного направления НП «Росконтроль», врач:«Нарушение обязательных требований к учебным изданиям является фактором риска возникновения не только проблем со зрением, но и заболеваний опорно-двигательного аппарата и сердечно-сосудистой системы, в первую очередь, нарушений осанки и заболеваний позвоночника. Если ребенок день за днем носит портфель, набитый слишком тяжелыми книгами, а при чтении из-за слишком мелкого или нечеткого шрифта ему приходится нагибаться над учебником, проблемы с позвоночником ему обеспечены. Напряжение при чтении, кроме того, может вызвать дискомфорт, который ведет к стрессу, невротизации и затрудняет образовательный процесс».
Как выбрать качественные учебники в магазине?
27 августа 2015
Реклама
Реклама
Название организации-заявителя
ФИО контактного лица
Должность
Телефон
E-mail
Наименование заявляемой продукции (товара)
Я ознакомился и принимаю Правила функционирования Системы независимого контроля качества «Росконтроль».
Наименование товара
Категория товара
Бренд
Штрихкод
Информация о производстве
Основные характеристики
Фото товара
×
Тариф
Вы выбрали уровень подписки Free.
Цена за подписку сейчас составляет 0,00₽.
Регистрация подписчика Уже есть учетная запись? Войдите здесь
Имя пользователя
Пароль
Имя
Фамилия
Email
Полное Имя ОСТАВЬТЕ ЭТО ПУСТЫМ
Обработка…
Сжатые дизайны, темы, шаблоны и загружаемые графические элементы на Dribbble
Посмотреть
ФОРМАТ
View Letterboard — сокращенный шрифт без засечек
Letterboard — сокращенный шрифт без засечек
Просмотреть текст Brandon Condensed Bold
Brandon Text Condensed Bold
Посмотреть Brandon Text Condensed Bold II
Brandon Text Condensed Bold II
View Americane Condensed – Цифры
Americane Condensed – Номера
Посмотреть НЗП 02
Незавершенное производство 02
Посмотреть список вдохновения в типографике
Список вдохновения в типографике
Посмотреть образец компактного типа семейной реликвии
Семейная реликвия, уменьшенный образец
Вид плавающей затухающей надписи
Плавающая исчезающая надпись
Посмотреть Дюнкерк
Дюнкерк
Просмотр ностальгии
Ностальгия
Посмотреть Атлантико Бесплатный Шрифт
Бесплатный шрифт Atlantico
Посмотреть СЛИШКОМ ГОРЯЧО ДЛЯ РАБОТЫ. ⚫
СЛИШКОМ ГОРЯЧИЙ ДЛЯ РАБОТЫ. ⚫
Просмотр Juniper Condensed v2
Можжевельник конденсированный v2
Посмотреть неудобный
Неудобный
Посмотреть выпуск шрифта TALLBOY™ (БЕСПЛАТНО)
Разблокировка шрифта TALLBOY™ (БЕСПЛАТНО)
Просмотр FF Mark Hairline — ширина
FF Mark Hairline — Ширина
Посмотреть NOaH
Просмотр подробностей
Подробности
Посмотреть можжевельник сгущенный
Можжевельник сгущенный
Просмотреть книгу выпуска двойного LP Hovedspræng 02
Книга выпуска двойного LP Hovedspræng 02
View Dig — Typetober Lettering Illustration
Dig — Typetober Lettering Illustration
Посмотреть святых людей Индии
Святые мужи Индии
Просмотреть шрифт Hammerhead | Шрифт
Гарнитура Hammerhead | Шрифт
Зарегистрируйтесь, чтобы продолжить или войдите в систему
Идет загрузка еще. ..
Сгущенное молоко и сгущенное молоко
Большинство из нас уже видели рецепты, в которых требуется консервированное сгущенное или сгущенное молоко, но вы когда-нибудь путали эти два понятия или задавались вопросом, в чем между ними разница? является? Если да, то вы не одиноки! Вот разница между сгущенным молоком и сгущенным молоком.
Сгущенное молоко и сгущенное молоко — это молочные консервы длительного хранения, которые легко найти в большинстве продуктовых магазинов. Основное отличие состоит в том, что сгущенное молоко очень сладкое, а сгущенное – несладкое. Итак, если вы перепутали эти два ингредиента в рецепте, вы сильно удивитесь, когда, скажем, ваши макароны с сыром окажутся очень сладкими (ох!), потому что вы использовали сгущенное молоко вместо сгущенного молока, или ваш сладкий пирог с заварным кремом внезапно стал слишком сладким. никакой сладости, потому что вы по ошибке использовали сгущенное молоко вместо сгущенного.
Кейтлин Бенсел
У Ри Даммонд есть несколько восхитительно сладких рецептов, содержащих сгущенное молоко, так что возьмите банку и попробуйте ее легкую мятную помадку или домашнюю дульсе де лече в эти выходные! Сгущенное молоко также является ключевым ингредиентом вьетнамского кофе и классического пирога с лаймом.
Сгущенное молоко Nestle с гвоздикой
Сгущенное молоко с гвоздикой Nestle
17 долларов в Walmart
макароны с сыром, они наверняка станут хитом среди любителей макарон с сыром! Кроме того, в восхитительном торте Tres leches Ри используется как сгущенное молоко, так и сгущенное молоко!
Можно ли использовать сгущенное молоко вместо сгущенного?
Нет! Сгущенное молоко очень густое и сладкое, поэтому, если вы вместо него просто используете банку сгущенного молока, ваш рецепт не будет прежним на вкус. Лучшей заменой сгущенному молоку являются густые сливки и немного сахара, в зависимости от того, сколько сгущенного молока требуется в вашем рецепте.
Сгущенное молоко с сахаром «Магнолия»
Сгущенное молоко с сахаром «Магнолия»
15 долларов в Walmart
Что гуще: сгущенное или сгущенное молоко?
Сгущенка намного гуще, чем сгущенное молоко, так как содержит меньше воды и гораздо больше сахара, чем сгущенное молоко. Банка сгущенного молока имеет примерно ту же консистенцию, что и половина на половину.
Вкус сгущенного молока такой же, как у сгущенки?
Нет, сгущенное молоко не похоже на вкус сгущенного молока. Сгущенное молоко — это молоко, нагретое до такой степени, что около 60 % воды испаряется. Затем его консервируют и можно использовать пополам, так как он очень сливочный! Аналогично делают сгущенное молоко, но в него добавляют сахар так, что около 45% его содержания приходится на сахар. Из-за этого сгущенное молоко получается очень сладким и густым, а сгущенное молоко несладким.
Такие рецепты обязательно пригодятся в режиме самоизоляции и карантина, когда лишний раз в магазин не побежишь. Кроме того, эти блюда смогут есть и те, у кого есть непереносимость некоторых ингредиентов.
Юлия Шумилко
Рецепт кексов без сахара с шоколадными каплями
Несложное вкусное блюдо от актрисы Светланы Антоновой
Ингредиенты:
Яйцо — 2 шт.
Сахарозаменитель — 140 граммов
Щепотка ванили
Сливочное масло — 115 граммов
Молоко — 180 мл
Разрыхлитель — 2 ч.л.
Мука — 260 граммов
Шоколадные капли — 200 граммов (термостойкий шоколад, продается в отделах продуктов для выпечки, можно заменить сушеной клюквой или орехами).
Способ приготовления:
Смешать венчиком сахар, яйца и ваниль. В другой емкости растопить и остудить сливочное масло.
В молоко комнатной температуры добавить смесь яиц и сахара, влить масло, всыпать разрыхлитель и муку, вымесить вручную и добавить наполнитель — шоколадные капли, орехи или клюкву.
Распределить по формам для кексов или выложить в одну большую форму. Выпекать до готовности 15−20 минут при температуре 180−200 градусов.
Рецепт рисовой каши без глютена
Вкусный, сытный и при этом диетический завтрак без глютена.
Ингредиенты:
Отварной рис — 100 г
Яблоко — 50 г
Молоко — 50 мл
Молотая корица, ваниль и мускатный орех — по вкусу
Способ приготовления:
Рис промойте, залейте 150 мл воды, доведите до кипения, уменьшите огонь до слабого и варите под крышкой до полного выпаривания воды. Затем добавьте молоко, выключите огонь и оставьте кашу на 5−7 минут.
Яблоко очистите от кожуры и семян, нарежьте маленьким кубиком, добавьте в кашу, перемешайте, посыпьте по желанию молотой корицей, мускатным орехом, ванилью.
Рецепт печенья без яиц и коровьего молока
Испечь вкусное постное печенье не составит большого труда, если знать один маленький секрет!
Ингредиенты:
Бананы — 4-5 шт.
Овсянка — 1\2 стакана
Соевое или кокосовое молоко — 50 мл
Орехи и изюм — 1 горсть
Миндальные лепестки по вкусу
Способ приготовления:
Яйца в постных рецептах очень легко заменяются бананами, которые связывают между собой все остальные ингредиенты и придают постному тесту нужную вязкость, а вместо коровьего молока можно использовать кокосовое или соевое!
Вкусное постное печенье получаются, если смешать размятые вилкой спелые бананы с овсянкой, орехами и изюмом.
Сформируйте небольшие шарики, обваляйте в миндальных лепестках (по желанию) и запеките в духовке до готовности! Вкусная постная выпечка готова!
Рецепт постного пирога с капустой
Не используем яйца и сливочное масло, но так вкусно!
Ингредиенты:
Для теста (его можно готовить как с дрожжами, так и без):
Мука — 400 г
Сухие дрожжи — 5 г
Сахар — 2 ст.л.
Щепотка соли
Яблочный уксус — 1 ч.л.
Для начинки:
Капуста — 500 г
Вода — 100 мл
Оливковое масло 2 ст.л.
Соль по вкусу
Способ приготовления:
Смешайте просеянную муку с водой, солью, оливковым маслом и яблочным уксусом. Если готовите дрожжевое тесто, сначала смешайте дрожжи с водой и сахаром, через 10−15 минут добавьте муку, масло и соль (в этом случае уксус не нужен).
Оставьте тесто на полчаса (дрожжевое — на 2 часа).
Приготовьте начинку: мелко нашинкуйте капусту, обжарьте в масле в течение 8−10 минут до золотистого цвета.
Возьмите чуть больше половины теста, раскатайте и выложите в форму на бумагу для выпечки.
Выложите сверху начинку, накройте второй частью теста, защепив края, чтобы капуста не рвалась наружу.
Выпекайте пирог с капустой в духовке, разогретой до 190 градусов, в течение 20−25 минут, до золотистой корочки.
Рецепт блинчиков без яиц для вегетарианцев на кокосовом молоке
Ингредиенты:
Кукурузная и цельнозерновая пшеничная мука — по 0,5 ст.
Разрыхлитель — 0, 5 ч.л.
Молотая корица — 0,5 ч.л.
Щепотка морской соли
Кокосовое молоко — 2/3 стакана
Сироп топинамбура или меда — 2 ст. л.
Яблочный уксус — 0,5 ч.л.
Ванильный экстракт — 2 ч. л.
Растительное масло — 2 ст.л. + масло для жарки
Для подачи: обжаренные семечки или орехи, мед
Способ приготовления:
Просейте муку в миску, добавьте остальные сухие ингредиенты.
В отдельной посуде соедините кокосовое молоко, сироп, масло, ванильный экстракт и яблочный уксус. Влейте жидкую смесь в миску с сухими ингредиентами, перемешайте венчиком. Дайте постоять 5−10 минут. Если тесто получится слишком густым, добавьте немного теплой воды, доведя его до нужно консистенции.
Разогрейте сковороду для блинов, смажьте растительным маслом. Выпекайте блины с двух сторон, подавайте с медом и измельченными орехами.
Читайте также:
Шоколадный торт без муки! (рецепт с видео)
Десерты в Великий пост: готовим кремы для торта без молока и яиц
Рецепт Сахарные пончики
Сахарные пончики
сильной муки
500 ГРАММ
сахара
200 ГРАММ
больших яйца
молока
170 МИЛЛИЛИТР
сливочного масла 82 %
125 ГРАММ
свежих (10 сухих) дрожжей
30 ГРАММ
соли
0. 5 ЧАЙНАЯ ЛОЖКА
Ванильный сахар или стручок ванили
ПО ВКУСУ
Растительное масло без запаха для фритюра
ПО ВКУСУ
Мелкий сахар и корица для обсыпки
ПО ВКУСУ
Ганаш
сливок
100 ГРАММ
молочного шоколада
150 ГРАММ
Курд
желтка
лимонного сока
70 МИЛЛИЛИТР
цедра лимона
сахара
90 ГРАММ
сливочного масла
60 ГРАММ
Инструкции
Сахарные пончики.
500 г сильной муки, 200 г сахара, 2 больших яйца, 170 мл молока, 125 г сливочного масла 82 %, 30 г свежих (10 сухих) дрожжей, 1/2 ч л соли, Ванильный сахар или стручок ванили Растительное масло без запаха для фритюра, Мелкий сахар и корица для обсыпки.
☘Все ингредиенты из холодильника! Дрожжи, если свежие, соединить с молоком, до растворения. В чаше миксера, насадка крюк, соединить муку, сахар, яйца, ваниль. Перемешать до объединения, добавить постепенно молоко с дрожжами. Вымешивать на низкой скорости минут 5, добавить соль. Увеличить скорость на среднюю месить минут 8-10. На небольшой скорости добавить частями кусочки сливочного масла, хорошо вмешивая каждую порцию. Увеличить скорость, месить минут 10 еще. Проверьте готовность, растяните тесто, напротив окна, оно не должно рваться и тянуться почти до прозрачности. Но если честно, раньше этого не знала и не делала, муку использовала макфу и тесто всегда получалось замечательным. 😊
☘ Выложите тесто в миску смазанную растительным маслом, плотно затяните пленкой и уберите в холодильник на 8 часов, лучше на ночь.
☘ На следующий день, достаньте подкатайте в шар, накройте пленкой или полотенцем, оставьте на 30 минут на столе. Аккуратно раскатайте в пласт толщиной 1 см, опять оставьте на 10 минут. Вырубкой нарежьте пончики. Переложите на бумагу слегка присыпанную мукой. Накройте пленкой или полотенцем, оставьте для расстойки минимум на 1 час.
☘ Сахар смешать с корицей. Масло разогреть до 160-170 градусов. Если нет термометра, бросьте кусочек теста или хлеба, если он постепенно становится золотистым, можно жарить пончики. Готовые пончики выложить на бумажное полотенце, потом обвалять в смеси сахара и корицы. Остудить, начинить по желанию.
☘ ганаш: 100 г сливок нагреть, добавить 150 г молочного шоколада, хорошо перемешать, пробить, оставить в холодильнике.
☘ курд: смешать 3 желтка, 70 мл лимонного сока (замените часть маракуйей, если есть), цедра лимона, 90 г сахара, 60 г сливочного масла в сотейнике с толстым дном. Постоянно помешивая, довести до кипения, проварить секунд 20-30.
Следующий рецепт вам также понравится!
Песочное печенье с тоффифи
Рецепт вкуснючего песочного печенья с тоффифи от @nimfeechka_
инструкции
📍Начинка тоффифи 100 г сахара, 100 г сливок 33 %, 50 г сливочного масла, 40 г молочного шоколада, 2 г желатина, щепотка соли.
☘ Из сахара и сливок приготовить карамель. Добавить шоколад, заранее замоченный желатин, соль, пробить блендером, процедить. При 35-40 градусах добавить масло комнатной температуры, пробить блендером. Дать стабилизироваться 4 часа.
☘ На печенье отсадить карамель, накрыть вторым. Начинка довольно стабильна и без желатина, поэтому добавлять не обязательно. Хранить печенье лучше в прохладном месте, в герметичном контейнере. Но поверьте мне, оно долго не хранится. 😁.
Смотреть рецепт полностью
Рецепт флана | Эксплораториум
Флан, также известный как крем-карамель, является популярным десертом. во многих частях мира, включая Европу, Карибский бассейн, Северной и Южной Америки и Филиппин. Запеченный заварной крем, это важно ингредиенты — яйца, молоко и сахар. Как заварной крем печет, яичные белки образуют сеть, которая улавливает жидкость, создавая гель. Рецептов этого гладкого сливочного лакомства предостаточно. веская причина: он с удовольствием приспосабливает замены, изменение пропорций и добавление ароматизаторов, предлагающих много возможностей для экспериментов. Что? гель?
Рецепт Преобразования
( Примечание: Аннотации рецептов появятся в новом окне.)
Что Нужно ли мне?
.
Для карамельный сироп
Сделал Тебе известно? Происхождение флана можно проследить до ранних римских времен. Изобретение заварного крема, содержащего яйца, молоко и мед приписывается Маркусу Апицию, автору кулинарных книг примерно с первого века. (Переводы его работ все еще доступны сегодня.)
3/4 стакан сахара
2 на 3 столовые ложки воды
Для заварной крем
2 чашки цельного молока
1 чашка пополам
2 стручки ванили
1 ложка ванильного экстракта
5 крупные яйца
1/3 стакана сахара
1 кварта кастрюля
а форма для суфле со сторонами 3 дюйма или 6 маленьких формочек
2 кварты кастрюля с крышкой
а проволочный венчик
а сито
2 чаши для смешивания
а нож для овощей
а противень с 2-дюймовыми бортами (для водяной бани)
а большая сервировочная тарелка или 6 маленьких сервировочных тарелок
Что Я делаю ?
Для карамельный сироп
1.
Держите форму для суфле или формочки под рукой. Положите сахар в кастрюлю емкостью 1 литр и размешайте в достаточном количестве воды, чтобы смочить весь сахар. Аккуратно помешивайте на среднем огне, пока сахар не растворится. Затем доведите до быстрого кипения. Нагревайте, не перемешивая, но время от времени вращая сковороду, пока не увидите насыщенный золотистый цвет.
Почему нельзя перемешивать смесь, когда она закипит? При перемешивании сахар образует кристаллы, которые создают зернистую текстуру.
2. Быстро налейте карамельный сироп в форму для суфле или формочки, наклоняя форму, чтобы равномерно покрыть ее.
Для заварной крем
1. Предварительный нагрев духовке до 325°F.
2. Поставить молока и пополам в 2-литровую кастрюлю, добавьте стручков ванили и нагрейте до кипения. Накройте и снимите с огня; оставить на 5 минут.
3. Поставить яйца в миску и постепенно смешайте с сахаром, помешивая венчиком, пока сахар не растворится. Не ввести воздух в смесь.
4. Удалить стручков ванили из молочно-сливочной смеси и медленно влить молоко в яйца, аккуратно помешивая венчиком.
Наконечник Фасоль ванили можно использовать повторно, хотя без семян вкус будет менее насыщенным. Просто вымойте и высушите их, а затем храните их в стеклянной банке.
5. Помещать сито над второй миской и процедить молоко/яйцо смесь через него.
Почему нужно ли процеживать молочно-яичную смесь?
6. Вытирать оставшееся молоко с стручков ванили и разрезать их вдоль. Использовать кончиком ножа соскоблить черные семена с бобы. Добавьте семена в заварную смесь вместе с ванилью. извлекать.
7. Залить заварной крем в форму для суфле или формочки.
8. Место блюдо или блюда в форму для запекания и поставьте форму в печь. Добавьте горячую воду (не кипящую, а только горячую воду из-под крана) до он достигает примерно половины бортов вашего блюда или блюд. Выпекайте около 35 минут, если вы используете формочки; о 50 минут, если вы используете форму для суфле. Проверять водяную баню время от времени, чтобы убедиться, что она не кипячение; при необходимости добавьте кубики льда.
Почему нужна водяная баня?
9. Ваш флан должен быть готов, когда он станет слегка окрашенным и твердым на ощупь, но не твердый. Чтобы перепроверить, воткните лезвие вашего ножа в центре пашины и на полпути вниз; в лезвие должно выйти чистым. Аккуратно снимите форму для выпечки из духовки, затем снимите пирог с водяной бани. Позволять пирог охладить до комнатной температуры, затем охладить, накрыв крышкой, в холодильник не менее 4 часов.
10. Кому снимите свой флан, проведите ножом между сторонами заварного крема и его контейнер. Сверху на блюдо положите сервировочную тарелку и быстро инвертировать два. Затем поднимите блюдо прямо вверх.
«Рецепт моей мамы — ешьте отдельно или полейте консервированными персиками или гуавой, или, мой любимый, хлебным пудингом. Если вас действительно раздражает возможность попадания в заварной крем частиц яичного белка, вы можете либо пропустить его через мелкоячеистое сито или замените два целых яйца четырьмя желтками».
Скачать
фото anniesnomsblog
Через:
20 минут
Ингредиенты:
5
Выходы:
3 чашки
Порции:
4
ингредиенты
2
чашки молока
2
ложки кукурузного крахмала
1 ⁄ 3 чашка сахара
2
яйца, слегка взбитые
1
чайная ложка ванили
направления
Подготовьте яйца в миске и отложите в сторону, где они будут в пределах досягаемости.
Рисовая каша на молоке – пошаговый рецепт с фотографиями
Лечо с индейкой
грудка индейки
—
200 г
лук репчатый
—
1 шт.
перец болгарский
—
2 шт.
масло растительное
паприка сладкая молотая
—
1 ст. л.
томаты в собственном соку
—
200 г
уксус яблочный
—
1 ст. л.
чеснок
—
4 зубчика
стебли петрушки
Соган кебаб с кускусом в гранатовом соусе
фарш говяжий
—
400 г
лук репчатый
—
8 шт.
паприка
чеснок сухой
перец чили
—
3 шт.
масло оливковое
кускус
клюква
—
100 г
имбирь
апельсин
сок гранатовый
—
100 г
гранат
—
1 шт.
масло сливочное
Сладкая краснокочанная капуста с тмином
капуста краснокочанная
—
500 г
масло сливочное
—
30 г
уксус бальзамический
—
10 мл
сахар
—
10 г
Воздушный омлет с травами
копчёная паприка
петрушка
базилик
масло растительное
молоко
—
100 мл
яйцо
—
3 шт.
Картофельная бабка
картофель
—
1 кг
лук репчатый
—
2 шт.
грудинка свиная
—
200 г
масло растительное
черный перец
яйцо
—
1 шт.
масло сливочное
сметана
—
200 г
петрушка
лук зеленый
чеснок
—
1 зубчик
паприка сладкая молотая
Пицца из макарон
баклажан
—
1 шт.
лук репчатый
—
1 шт.
масло растительное
макароны
—
300 г
чеснок
—
1 зубчик
уцхо-сунели
грецкие орехи (очищенные)
яйцо
—
3 шт.
сыр пармезан
—
50 г
сливки
—
50 мл
корица
сыр чеддер
—
30 г
Спагетти с соусом из баклажанов
чеснок
—
2 зубчика
масло растительное
—
30 мл
помидор
—
3 шт.
баклажан
—
2 шт.
спагетти
—
250 г
черный перец
Зеленая чечевица с домашней колбасой и капустой романеско
чечевица
—
200 г
вода
—
200 мл
колбаса
—
300 г
капуста романеско
—
600 г
лук репчатый
—
1 шт.
чеснок
—
2 зубчика
масло оливковое
—
40 мл
тимьян
зелень
черный перец
Паста с говядиной и соусом из белого вина
гуляш говяжий
—
200 г
лук белый
вино белое
сливки
базилик красный
масло растительное
смесь 5 перцев
Рисовая каша на молоке с сухофруктами, пошаговый рецепт с фото
5 5 порций 30 мин
Рисовая каша на молоке с сухофруктами является, пожалуй, наиболее популярным вариантом семейного завтрака. Благодаря питательности, сытности каша улучшает работу желудочно-кишечного тракта, прекрасно утоляет голод, обеспечивает организм полезными веществами, заряжает энергией.
Пищевая ценность на 100 г
Калории 134.6 Ккал
Белки 2.5 грамм
Жиры 5.6 грамм
Углеводы 18.6 грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции:
5
Ингредиенты
Круглозёрный рис 200 г
Вода 400 мл
Чернослив 40 г
Курага 40 г
Изюм Голд 40 г
Сливочное масло 80 г
Соль 1/4 ч. л.
Молоко 600 мл
Сахар 2 ст. л.
Фото ингредиентов
Пошаговый рецепт с фото
Рисовая каша на молоке с сухофруктами легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Шаг 1.Рис промойте в нескольких водах и переложите в кастрюлю с антипригарным покрытием. Залейте водой и поставьте на средний огонь. Как только смесь закипит, убавьте огонь и накройте крышкой.
Шаг 2.В это время промойте и нарежьте сухофрукты небольшими кусочками.
Шаг 3.Через 10 минут варки влейте 2 стакана тёплого молока. Добавьте соль, сахар по вкусу и тщательно перемешайте. Через 10 минут проверьте консистенцию каши. Если она получается слишком густой, добавьте ещё один стакан молока.
Шаг 4.Перемешайте и доведите до кипения. Добавьте нарезанные сухофрукты, перемешайте и варите ещё 3-5 минут. Готовую кашу подавайте со сливочным маслом.
Что у нас получилось
Рисовую кашу на молоке с сухофруктами подавайте горячей или тёплой, дополнив хрустящими тостами. Она обладает густой, нежной текстурой и насыщенным молочным вкусом, дополняемым яркими акцентами в виде кисло-сладких сухофруктов: чернослива, кураги, изюма.
Совет
Для приготовления рисовой каши на молоке с сухофруктами следует использовать круглозёрный рис, который обеспечит нужную консистенцию.
Домашнее сливочное рисовое молоко, приготовленное всего из 2 ингредиентов ! Позвольте мне показать вам, как это сделать. 1 месяц держать? 5 дней
Стандарт США – метрика
3/4 стакана сырого длиннозернистого белого риса*
4 стакана воды (для получения более густого молока используйте меньше воды!) / или 1 столовая ложка (15 мл) кленового сиропа)
1/2 чайной ложки ванильного экстракта ( по желанию )
2 столовые ложки какао или какао-порошка для «шоколадного молока» ( по желанию )
для ягодного молока ( опционально )
Замочите рис в 2 чашках (количество указано в оригинальном рецепте // отрегулируйте при изменении размера партии) в очень горячей (не кипящей воде) на 2 часа. Рис должен быть мягким, но все еще очень сырым — вы должны без особых усилий разломить кусочек пополам ногтем. Слейте воду и добавьте в высокоскоростной блендер.
Добавьте воду, соль и любые дополнительные добавки (по желанию). Накройте крышкой и накройте полотенцем, чтобы не брызгало. Смешивайте в течение примерно 1 минуты, пока крупинки финика не станут очень маленькими, а смесь хорошо перемешается. Он не должен быть измельчен на 100%.
Возьмите небольшой образец ложкой, чтобы проверить сладость. Если недостаточно сладко, добавьте больше фиников.
Вылейте смесь в большую миску или кувшин, накрытый тонким полотенцем, чистой футболкой или очень плотным мешком для орехового молока. По моему опыту, он выигрывает от двойного напряжения. Некоторые пакеты для орехового молока пропускают слишком много остатков.
Переложить в герметичный контейнер и поставить в холодильник. В холодильнике хранится до 5 дней (иногда больше). Отлично подходит для использования в таких продуктах, как смузи, мюсли, веганские сырные соусы и выпечка!
*Можно использовать коричневый рис, но я предпочитаю молоко из белого риса. *Информация о питательной ценности является приблизительной оценкой, рассчитанной без дополнительных добавок и оставшейся питательной ценности рисовой мякоти, вычтенной из общей суммы.
Порция: 1 порция по полстакана Калории: 34 Углеводы: 7,5 г Белки: 0,7 г Жиры: 0,1 г Насыщенные жиры: 0 г Полиненасыщенные жиры: 0,01 г Мононенасыщенные жиры: 0,02 г Трансжиры: 0 г Холестерин: 0 мг Натрий: 4 мг Калий: 10 мг Клетчатка: 0,1 г Сахар: 0,01 г Витамин А: 0 МЕ Витамин С: 0 мг Кальций: 2,44 мг Железо: 0,07 мг
Понравился рецепт? Ознакомьтесь с нашим Руководством по безмолочному молоку, чтобы узнать еще 5 рецептов безмолочного молока!
Этот недорогой рецепт домашнего рисового молока, приготовленный всего за копейки, требует всего два ингредиента. Кроме того, он не содержит аллергенов, лактозы и молочных продуктов — отлично подходит почти для всех диет!
Недавно вы могли заметить, что мне очень нравится делиться всеми моими любимыми рецептами безмолочного молока. Приготовление домашнего растительного молока — настолько простой процесс, что попробовать его должен каждый. И этот домашний рецепт рисового молока — один из моих любимых. В этом посте я покажу вам, как приготовить рисовое молоко, а также расскажу о пользе и плюсах и минусах рисового молока для здоровья.
Рисовое молоко по своей природе слаще, чем многие альтернативные молочные продукты, оно не такое сливочное, как овсяное, ореховое или семенное молоко, но его вкус может быть для некоторых предпочтительнее. Это также отличный «носитель» для различных комбинаций безмолочного молока. Например, рис и кокосовое молоко — победители в моих книгах.
Зачем делать домашнее рисовое молоко?
Магазинное молоко обычно наполнено ненужными консервантами, добавками и камедями/загустителями и т. д. Не говоря уже о подсластителях/сахарах. Даже покупка рисового молока с достаточно чистым списком ингредиентов имеет недостаток, заключающийся в том, что оно обычно стоит дорого.
Не говоря уже о том, что фактическое процентное соотношение орехов/овса/риса и т. д. к воде может быть смехотворно низким в некоторых сортах, купленных в магазине. Возможно, поэтому и используются резинки и загустители — чтобы обмануть вас, заставив думать, что вы получаете лучший продукт, чем есть на самом деле.
Если вы сделаете свое собственное безмолочное молоко, вы обнаружите, что два ингредиента — это все, что вам когда-либо понадобится для приготовления базового молока. Если вы хотите, чтобы он был более кремовым/густым, добавьте больше основного ингредиента, если вы предпочитаете, чтобы он был более жидким/нежным, добавьте больше воды .
Домашнее рисовое молоко НАМНОГО дороже рентабельно потому что рис является таким дешевым ингредиентом, особенно при покупке оптом. На самом деле, приготовление по этому рецепту стоит сущие копейки за чашку — чуть больше с щепоткой или двумя вашими любимыми специями. Даже дешевле домашнего миндального молока, соевого молока и т. д.
Можно также обогащать молоко . Либо с коллагеновым порошком и/или, если употребляете мясные продукты, то с костным бульоном для дополнительного питания. Однако, если вы решите это сделать, вам понадобится теплая вода, чтобы растворить добавки перед смешиванием с рисом.
Вы также можете на 100 % контролировать любую добавку или подсластитель, которые хотите добавить в рисовое молоко домашнего приготовления. Я предпочитаю, чтобы мое рисовое молоко не содержало рафинированного сахара, поэтому финики меджул, подсластитель из архата или кленовый сироп — мои фавориты.
Да, и с рисовым молоком стоит отметить, что вы можете поэкспериментировать с коричневым или белым рисом и т. д. для разной питательной ценности. Я выбрал белый, так как у меня в кладовке уже была большая сумка, которую нужно было использовать. Тем не менее, я уже готовил молоко из коричневого риса, и мне понравились результаты — не стесняйтесь экспериментировать.
Если вы хотите узнать больше рецептов безмолочного молока, то в этом блоге у меня есть множество рецептов. Это включает в себя домашнее миндальное молоко без отходов, домашнее овсяное молоко (которое не слизистое) и практическое руководство: домашнее кокосовое молоко своими руками. Плюс многое другое (включая сою и различные орехи) в разделе «Сделай сам» моего блога.
Полезно ли вам рисовое молоко
По сравнению с другими рецептами безмолочного молока домашнее рисовое молоко имеет множество плюсов и минусов. Как и варианты, упомянутые выше, включают в себя экономичность.
Плюсы:
Рисовое молоко является одним из наименее аллергенных вариантов безмолочного молока , что означает, что оно отлично подходит для тех, у кого есть аллергия на орехи и другие продукты.
Это одна из более сладких альтернатив молоку, являющаяся естественным подсластителем , чем большинство орехов.
Благодаря рисовому молоку, не содержащему холестерина, это очень полезно для сердца.
Рис — отличный вариант с высоким содержанием углеводов (что может быть плюсом или минусом, в зависимости от того, кого вы спросите). Лично я считаю, что это хорошо, поскольку углеводы дают больше энергии при меньшем количестве жира, что позволяет дольше сохранять чувство сытости.
Минусы:
По сравнению с другими рецептами безмолочного молока домашнее рисовое молоко отличается высоким содержанием углеводов, низким содержанием жира, низким содержанием белка и низким содержанием клетчатки.
Рис содержит больше натурального сахара с высоким содержанием сахара, поэтому, хотя он и хорош на вкус, он не так сбалансирован с точки зрения питательных веществ, как мог бы быть.
Рисовое молоко может содержать небольшое количество мышьяка. Это не должно быть проблемой, если вы не употребляете рисовое молоко несколько раз в день каждый день. Коричневый рис обычно содержит больше мышьяка, чем белый. Тем не менее, промывание/приготовление риса поможет удалить некоторые из них.
При сравнении рисового молока с другими вариантами безмолочного молока вы заметите, что рисовое молоко более прозрачное. Это связано с тем, что рисовое молоко может быть одним из «более жидких» вариантов безмолочного молока, что некоторым людям может не понравиться.
Как сделать рисовое молоко
Когда дело доходит до приготовления безмолочного молока в домашних условиях, может показаться, что я застряла на пластинке, потому что процесс не только прост, но и почти идентичен для каждого молока .
Все, что вам нужно, это
Высокоскоростной блендер
Пакет для орехового молока или слои марли
Фильтрованная вода
Ваш базовый предмет (на этот раз длинный белый рис)
На самом деле, мне даже не нужен второй товар. У меня есть машина NutraMilk (если вы хотите купить ее, используйте код партнера со скидкой ALPHAFOODIE50 при оформлении заказа, чтобы получить скидку 50 фунтов стерлингов / 50 долларов США). Эта машина смешивает, а затем автоматически процеживает жидкость для вас, оставляя небольшое количество оставшейся «мякоти» на дне кувшина. Затем вы можете использовать мякоть для множества других целей, поэтому каждое молоко является безотходным.
Мне нравится использовать вареный рис, а не просто замоченный, для текстуры, а также для того, чтобы конечный продукт не был крахмалистым. Промыв и приготовив рис, вы избавитесь от лишнего крахмала в рисе. Однако, если вы хотите попробовать метод замачивания, просто замочите рис в горячей воде на 2-3 часа.
Примечание* Обычно я готовлю домашнее рисовое молоко одновременно с приготовлением любых блюд с рисом, поэтому я уже готовлю рис. Вы также можете использовать оставшийся вареный рис, который у вас есть, чтобы ничего не пропадало.
Как приготовить рисовое молоко
Промойте и сварите длиннозернистый рис. Используйте одну чашку приготовленного риса и добавьте его в высокоскоростной кухонный комбайн/блендер. Добавьте стаканы воды и перемешайте.
Начните с перемешивания в течение примерно 20 секунд, остановитесь и проверьте консистенцию. Смешивайте дольше, если требуется.
Я предпочитаю, чтобы рисовое молоко было легким, поэтому смешивайте его в течение минимального времени. Это означает, что осталось много рисовой мякоти, и она довольно тонкая. Однако для сливочной версии вы можете смешивать рисовое молоко в течение 1-2 минут.
Примечание* Я обнаружил, что если смешивать его дольше, пока он не станет суперкремовым, то рис почти полностью исчезает, и его не нужно фильтровать/просеивать. Осадок, который остается в молоке, не является неприятным.
Я использую процессор NutraMilk, который позволяет мне сливать жидкость прямо в бутылку, оставляя остатки риса в кувшине. При использовании обычного блендера/кухонного комбайна после смешивания риса с водой процедите молоко в миску через пакет для орехового молока и осторожно отожмите, чтобы удалить все молоко.
Хранить в стеклянной бутылке в холодильнике 4-5 дней. Его также можно заморозить для более длительного хранения.
Вы поймете, что рис уже не лучший, когда он начнет пахнуть «кисло».
Примечание* Если вы обнаружите, что пьете рисовое молоко, и оно немного кислое, вы можете использовать его в качестве альтернативы «пахте» для приготовления вкусных блинов. Я когда-либо делал это только через день или два после 4-5-дневного периода. Лучше перестраховаться, чем сожалеть, говорю я.
Как использовать оставшуюся рисовую мякоть
Как я уже упоминал выше, количество оставшейся рисовой мякоти зависит от того, как долго вы смешиваете рисовое молоко. Однако, если вы обнаружите, что у вас их совсем немного, есть несколько способов использовать эту рисовую мякоть.
Мне нравится использовать рисовую мякоть, чтобы быстро приготовить теплый рисовый пудинг с небольшим количеством домашнего кокосового молока или сливок, натуральным подсластителем и корицей/фисташками. Вы также можете добавить его в домашний суп, например, в этот полезный суп из чечевицы с радужным мангольдом. Или даже использовать его для приготовления блюда из отвара «рисовая каша».
Варианты рисового молока
Я думаю, важно отметить, что это абсолютный базовый рецепт для рисового молока. С этим рецептом вы можете поэкспериментировать с подсластителями, типами риса и т. д. Я делала домашнее рисовое молоко ОЧЕНЬ много и, вероятно, пробовала дюжину вариантов (по крайней мере), каждый раз получая немного разные результаты.
Будь то вкус, добавки, густота и т. д., вы можете внести множество изменений в этот простой рецепт рисового молока.
Например:
Способ приготовления риса повлияет на консистенцию конечного домашнего рисового молока. В этом рецепте используется вареный рис, однако вы также можете использовать рис, замоченный в горячей воде на 2-3 часа.
Если вы используете горячий или холодный рис с горячей или холодной водой. Горячий рис с горячей водой может дать супер сливочное рисовое молоко. Настолько, что вам, возможно, придется разбавлять его дополнительной водой (так даже дешевле!).
Время смешивания также повлияет на сливочную консистенцию домашнего рисового молока. У вас может возникнуть соблазн оставить его на меньшее время, но это может оставить вас с «жидким» конечным молоком. Я предлагаю смешивать его в течение полных (2) минут.
В зависимости от желаемой консистенции, вы можете использовать меньше или больше соотношения риса и воды.
Вы можете вообще не процеживать рисовое молоко, если у вас остался лишь небольшой осадок. Это даст сливочное молоко. Просто встряхните бутылку перед употреблением.
Дополнительные добавки для рисового молока
Чтобы сделать молоко более сливочным, добавьте при смешивании горсть замоченных орехов кешью.
Подсластитель: я предпочитаю натуральные нерафинированные сахара, такие как кленовый сироп, агава или финики Medjool (или финиковый сироп).
Специи: экстракт ванили (я использую домашний) или просто ванильный порошок, корица, мускатный орех и т. д.
Какао-порошок для вкусного шоколадного молока.
Если у вас есть какие-либо вопросы, не стесняйтесь оставлять их в комментариях ниже. Кроме того, я люблю смотреть любые развлечения, чтобы вы могли отметить меня в Instagram @AlphaFoodie.
Полный ассортимент безмолочного домашнего молока можно найти в разделе «Сделай сам» моего блога или выполнить поиск « молоко 9».0008 ‘ в строке поиска для вариантов, включая сою, лен, миндаль, овес, фисташки и т. д. пакет
▢
Большая стеклянная бутыль
Примечание* Для этого рецепта я предполагаю, что вы уже приготовили рис. Если нет, просто приготовьте его в соответствии с инструкциями на упаковке.
Используйте одну чашку вареного риса и добавьте его в высокоскоростной кухонный комбайн/блендер. Добавьте стаканы воды и перемешайте.
Начните смешивать в течение примерно 20 секунд, остановитесь и проверьте консистенцию. Смешивайте дольше, если требуется. Я предпочитаю, чтобы мое рисовое молоко было легким, поэтому смешивайте его в течение минимального времени. Это означает, что осталось много рисовой мякоти, и она довольно тонкая. Однако для сливочной версии вы можете смешивать рисовое молоко в течение 1-2 минут. *
Я использую процессор NutraMilk, который позволяет мне сливать жидкость прямо в бутылку, оставляя остатки риса в кувшине. При использовании обычного блендера/кухонного комбайна после смешивания риса с водой процедите молоко в миску через пакет для орехового молока и осторожно отожмите, чтобы удалить все молоко.
Хранить в стеклянной бутылке в холодильнике 4-5 дней. Его также можно заморозить для более длительного хранения.
С ним напиток приобретет сливочный вкус и послевкусие пломбира. Также мороженое отлично сочетается с ягодами.
org/HowToStep» itemprop=»recipeInstructions» itemscope=»»>
00 54.00
00 310.00
g
g
jpg»/>
Мы собираемся разбить эти два типа, ручные и автоматические, и дать вам наши любимые варианты для каждого!
Помимо двух размеров — 250 мл и 500 мл — этот вспениватель также дает пользователям возможность нагревать молоко по мере его взбивания.
По этой причине Powerlix может быть лучшим ручным пенообразователем.
Изобретение означало, что теперь есть быстрый и доступный способ насладиться капучино дома — паровая трубка не требуется.
В отличие от PowerLix и Kuwan, этот вспениватель имеет две разные настройки скорости: одна работает на 13,000 15,000 об/мин, а другая — на XNUMX XNUMX об/мин.
Он прост в эксплуатации и может вспенить до 120 мл молока. Aeroccino 3, третья версия в линейке вспенивателей молока Nespresso, имеет обновленное узкое основание, позволяющее сэкономить место на столе, но при этом оставаться стильным дополнением к вашей кухне.
Таким образом, вспениватель молока не должен включать нагревательный элемент. Независимо от того, решите ли вы вспенить молоко или пропарить его, ваша цель состоит в том, чтобы «растянуть» или аэрировать молоко, чтобы получить наилучшую микропену (2).
Просто налейте молоко во вспениватель, закройте его и включите.
Лучший вспениватель молока для вас, будь то автоматический или ручной, позволит вам приготовить вкусный кофе по рецептам на собственной кухне за небольшую часть того, что вы заплатили бы в любой из этих кофеен.
Если вы хотите узнать, как приготовить латте дома, вот наш шаг за шагом руководство.
(й). Пропаривание и вспенивание. Получено с https://www.gaggia-usa.com/pages/steaming-and-frothing#steaming-fothing.
(й). Получено с https://www.cooksillustrated.com/how_tos/11461-how-to-prevent-hot-milk-from-sticking-to-the-pan.
.jpg)
Он не меняет температуру. Вы можете либо вспенить холодное молоко, либо подогреть молоко, а затем использовать вспениватель.
Недостаток в том, что вам всегда придется насыпать кофе в молоко.
У вас может быть горячая и пушистая пена, горячее вспененное молоко, подогретое молоко или холодная пена. Его простое управление использует одну кнопку. Светодиодный индикатор гарантирует, что вы выбрали правильную настройку.
Более того, это устройство предлагает большую гибкость. Он работает за счет индукции тепла, а не двигателя. Это помогает создать в молоке нужные пузырьки.
Кому-то это может показаться неудобным. Он имеет всего одну кнопку, что делает его очень удобным для пользователя.
Они могут как взбивать молочную пену для латте и мокко, так и более густую пену для капучино.
Кувшин отсоединяется от основания для удобного наливания.
Он предлагает три режима нагрева молока, нагревания и вспенивания молока или вспенивания холодного молока. Молоко нагревается менее чем за десять секунд. Это означает, что это занимает примерно столько же времени, сколько нагревание в микроволновой печи.
Он работает с помощью одной кнопки. Красный или синий индикатор загорается в зависимости от того, настроена ли машина на подогрев молока или только на вспенивание холодного молока.
Он может вспенить молоко для всех ваших кофейных напитков.
Образует густую пену менее чем за 20 секунд. Это устройство имеет скользящую кнопку включения/выключения, которая остается включенной до тех пор, пока вы ее не выключите.
Внутренняя часть кувшина имеет ширину четыре дюйма. Это шире, чем у других ручных пенообразователей. Из-за ширины может быть сложнее вспенить молоко для одного капучино.
Вы создаете и пену, и пену, вводя пузырьки воздуха в жидкость.
Но есть несколько областей, которые мы не обсуждали.
Помимо нагревания молока, этот процесс включает пузырьки воздуха в молоко и создает пену. Пена является важным компонентом, особенно для латте и мокко. Пена и пена используются для приготовления капучино и макиато.
В то же время он может обеспечить идеальную пену для ваших кофейных напитков. Мощный мотор создаст пену примерно за 20 секунд.
Наш лучший общий выбор остается прежним, но остальные наши рекомендации являются новыми. 
COM
COM
Мы вспенивали цельное молоко, вариант, известный своим шелковистым ощущением во рту, и миндальное молоко, которое трудно вспенить и поэтому является хорошим показателем способностей вспенивателя.
Мы также оценили уровень шума и интуитивность элементов управления, а также рассмотрели простоту очистки для каждого из них.
Он включает воздух в молоко для производства пены.
У них также есть способность взбивать холодное молоко. У некоторых может быть установка для горячего шоколада, которая может расплавить и добавить измельченный шоколад, шоколадную стружку или какао-порошок.
л.
Хорошо перемешать. Постепенно просеять муку, непрерывно размешивая тесто. Соду погасить уксусом. Добавить вместе с мукой. Духовку нагреть до 200 градусов. Испечь несколько коржей в круглой разъемной форме.
Всё взбить. Сливочное масло растопить в микроволновой печи, слегка охладить. Соду погасить уксусом или лимонным соком.
Добавить полстакана просеянной муки и поставить миску на водяную баню. Варить 5 минут. Добавить еще полстакана муки и проварить еще 5 минут. Снять основу теста с водяной бани, досыпать оставшуюся муку и замесить тесто до конца. Разделить его на 8 частей, каждую раскатать в тонкий пласт и вырезать корж по дну круглой формы. Выпекать коржи в форме, застеленной пергаментной бумагой. Коржи можно быстро пожарить с обеих сторон на сухой сковородке. Обрезки теста приготовить на сковороде или в духовке и раскрошить.
л.
Снять с огня и соединить со взбитыми яйцами и сахаром. Просеять муку и разрыхлитель. Замесить тесто. Вылить половник теста на сухую сковороду и пожарить корж с двух сторон. Приготовить все тесто.
..-2°
..+4°
..+3°
Трагедия в Колумбии. Оползень засыпал автобус, есть погибшие
com 2003-2022
Противоотечные средства, таблетки от аллергии и добавки железа могут вызвать обезвоживание или замедлить работу желудочно-кишечного тракта, что может привести к запорам. Мочегонные средства, иногда называемые «водяными таблетками», также могут вызывать обезвоживание и запор. Некоторые другие лекарства, отпускаемые по рецепту, могут усугубить запор, например, антидепрессанты, лекарства от судорог и лекарства от кровяного давления. Если вы начинаете испытывать запоры, вы должны попросить своего фармацевта просмотреть ваш профиль лекарств и посмотреть, не может ли какое-либо из ваших лекарств ухудшить ваше состояние.
Выявление факторов, способствующих запорам, может помочь вам решить, какие средства лучше. Для решения проблемы может потребоваться комбинация следующих средств.
Поддержание водного баланса, выпивая от шести до восьми стаканов воды в день, может сделать стул мягким, что сделает его более частым и комфортным.
Многие другие позы, такие как собака мордой вниз и стоячий наклон вперед, также рекомендуются для стимуляции дефекации.
Такие продукты, как овсянка, льняное семя, цельные зерна, фрукты, бобы, отруби и овощи, являются источником клетчатки, которая может предотвратить твердый стул. Выбор диеты оказывает сильное влияние на запор.
Пробиотики помогают восстановить здоровые бактерии в пищеварительной системе. Пробиотики, содержащиеся естественным образом в таких продуктах, как квашеная капуста и йогурт, или принимаемые в качестве добавок, могут быть добавлены к вашему ежедневному режиму для предотвращения или облегчения запоров.
Это древнее масло не только смазывает кишечник, но и заставляет его сокращаться. Принимайте касторовое масло по инструкции по одной-две чайные ложки натощак. Разрешить до восьми часов до дефекации.
И эту гадость еще выдают детям в школе?
2 — Штрих-код: 4607057921362
2
ru Вы можете быстро и качественно проверить все необходимые штрих-коды и названия товаров, ввести их в программу и подготовить свой магазин к открытию раньше запланированных сроков.
В Волшебной долине агробизнес является основной базовой отраслью, движущей экономикой».
conf
Этим следует управлять
С1)
л. каменной соли
Готовый крем поместить в кондитерский мешок и при помощи большой насадки открытая или закрытая звезда отсадить шапочки поверх капкейков.
Это было бы идеально на мороженом, на кусочке чизкейка или в этом волшебном карамельном пироге.
У меня не было никаких проблем с тем, чтобы мои банки были покрыты водой.
При использовании Instant Pot банка сгущенного молока с сахаром превратится в карамель за 35 минут.
com.
л. ложки
Вылить тесто. Слегка встряхните форму с тестом из стороны в сторону, чтобы оно равномерно распределилось. Поставить запекаться в разогретую до 170 градусов духовку на 30-35 минут. Не открывайте духовку первые 10 минут, чтобы тесто не отвалилось.
Готовить: 10 часов Порций: 8 Ингредиенты Сливочное масло – 10 ст. ложки Яйца – 6 Штук Сода пищевая – 1/4 Чайной ложки…
Вдруг захочется сладкого к чаю или вдруг появились гости – а вы уже знаете, как их угостить! Этот быстрый молочный пирог…
Идеальная еда для д…
Его имеют около 15% людей.
Специалисты Роскачества исследовали несколько десятков отечественных марок продукта и не выявили в них никаких вредных веществ. Кроме того, по их словам, после обработки молоко сохраняет все полезные качества. Почему, несмотря на это, россияне по-прежнему больше доверяют продуктам с наименьшим сроком годности, разбиралась корреспондент “Вестей FM” Екатерина Косинец.
Дело в том, что после пастеризации патогены не выживают. И просто нет смысла использовать дополнительную «химию».
А вот более серьёзный способ обеззараживания – стерилизация – может лишить продукт всех полезных свойств. Не то чтобы после неё молоко превращалось по своим качествам просто в белую воду, но значительную часть пользы оно теряет, продолжает Елена Соломатина.
Их выдали слишком низкий показатель сухого молочного остатка и низкая плотность. Кроме того, группа чистоты у одного из производителей не соответствует ГОСТу. Это говорит о том, что продукт плохо фильтруют.
Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.
Многие люди считают его жизненно важной частью сбалансированного питания. Другие, однако, ссылаются на различные причины, по которым они решили не употреблять его.
Он может быть свежим или длительного хранения, обезжиренным, без лактозы, обогащенным омега-3 жирными кислотами, без гормонов, органическим или сырым, среди других вариантов.
Эти люди могут:
Если человек начинает испытывать отек или затрудненное дыхание после контакта с молоком или его употребления, ему требуется срочная медицинская помощь.
Тем не менее, другие продукты также могут обеспечить эти питательные вещества.
Это может увеличить инсулиноподобный фактор роста-1, который связан с различными видами рака.
Это не здоровый выбор.
Эти люди могут:
Если человек начинает испытывать отек или затрудненное дыхание после контакта с молоком или его употребления, ему требуется срочная медицинская помощь.
Тем не менее, другие продукты также могут обеспечить эти питательные вещества.
белок
11.2022
11.2022
Еще в одной хрестоматии издательства «Дом славянской книги» для учеников 1-4 классов шрифт еще мельче — 11 пунктов.
Если ребенок день за днем носит портфель, набитый слишком тяжелыми книгами, а при чтении из-за слишком мелкого или нечеткого шрифта ему приходится нагибаться над учебником, проблемы с позвоночником ему обеспечены. Напряжение при чтении, кроме того, может вызвать дискомфорт, который ведет к стрессу, невротизации и затрудняет образовательный процесс».
⚫
..
л. 
5 ЧАЙНАЯ ЛОЖКА
Перемешать до объединения, добавить постепенно молоко с дрожжами. Вымешивать на низкой скорости минут 5, добавить соль. Увеличить скорость на среднюю месить минут 8-10. На небольшой скорости добавить частями кусочки сливочного масла, хорошо вмешивая каждую порцию. Увеличить скорость, месить минут 10 еще. Проверьте готовность, растяните тесто, напротив окна, оно не должно рваться и тянуться почти до прозрачности. Но если честно, раньше этого не знала и не делала, муку использовала макфу и тесто всегда получалось замечательным. 😊
Переложите на бумагу слегка присыпанную мукой. Накройте пленкой или полотенцем, оставьте для расстойки минимум на 1 час.
com
Благодаря питательности, сытности каша улучшает работу желудочно-кишечного тракта, прекрасно утоляет голод, обеспечивает организм полезными веществами, заряжает энергией.
рф
Рис должен быть мягким, но все еще очень сырым — вы должны без особых усилий разломить кусочек пополам ногтем. Слейте воду и добавьте в высокоскоростной блендер.
Отлично подходит для использования в таких продуктах, как смузи, мюсли, веганские сырные соусы и выпечка!
Кроме того, он не содержит аллергенов, лактозы и молочных продуктов — отлично подходит почти для всех диет! 
д. Не говоря уже о подсластителях/сахарах. Даже покупка рисового молока с достаточно чистым списком ингредиентов имеет недостаток, заключающийся в том, что оно обычно стоит дорого.
На самом деле, приготовление по этому рецепту стоит сущие копейки за чашку — чуть больше с щепоткой или двумя вашими любимыми специями. Даже дешевле домашнего миндального молока, соевого молока и т. д.
Я выбрал белый, так как у меня в кладовке уже была большая сумка, которую нужно было использовать. Тем не менее, я уже готовил молоко из коричневого риса, и мне понравились результаты — не стесняйтесь экспериментировать.
Это не должно быть проблемой, если вы не употребляете рисовое молоко несколько раз в день каждый день. Коричневый рис обычно содержит больше мышьяка, чем белый. Тем не менее, промывание/приготовление риса поможет удалить некоторые из них.
У меня есть машина NutraMilk (если вы хотите купить ее, используйте код партнера со скидкой ALPHAFOODIE50 при оформлении заказа, чтобы получить скидку 50 фунтов стерлингов / 50 долларов США). Эта машина смешивает, а затем автоматически процеживает жидкость для вас, оставляя небольшое количество оставшейся «мякоти» на дне кувшина. Затем вы можете использовать мякоть для множества других целей, поэтому каждое молоко является безотходным.
При использовании обычного блендера/кухонного комбайна после смешивания риса с водой процедите молоко в миску через пакет для орехового молока и осторожно отожмите, чтобы удалить все молоко.
В этом рецепте используется вареный рис, однако вы также можете использовать рис, замоченный в горячей воде на 2-3 часа.
