Финансовое управление администрации МОГО «Ухта»

Финансовое управление администрации МОГО «Ухта»

официальный сайт

Новости>> 23.11.2022 Публичные слушания по Бюджету 2023 18.11.2022 Информация о муниципальном долге за период с 01.01.2013 по 30.09.2022 г.г. 15.11.2022 Сведения о вакантных должностях 08.11.2022 Финансовый форум «Марафон финансовых знаний» 12.09.2022 Материалы для проведения уроков Полезные ссылки:

С 01.01.2019 кассовое обслуживание муниципальных казенных, автономных и бюджетных учреждений МОГО «Ухта» осуществляется в Управлении Федерального казначейства по Республике Коми. Исполнительные документы для обращения взыскания с казенных, автономных и бюджетных учреждений МОГО «Ухта» следует направлять в Отдел № 2 УФК по Республике Коми адрес: 169300, г. Ухта, ул.40 лет Коми, д. 12. На официальном сайте Управления Федерального казначейства по Республике Коми (komi.roskazna.ru) в разделе Документы — Кассовое обслуживание размещена информация для взыскателей об адресах территориальных отделов УФК по Республике Коми для представления исполнительных документов. Исполнительные документы для обращения взыскания за счет казны МОГО «Ухта» следует направлять в Финансовое управление администрации МОГО «Ухта» адрес: 169300, г.Ухта, ул.Бушуева, д.11. Об управлении Информация о финансовом управлении администрации МОГО «Ухта» Из истории финансового органа МОГО «Ухта» Общая информация Нормотворческая деятельность Целевые программы Статистическая информация Муниципальные услуги Кадровое обеспечение Охрана труда Обращения граждан Информационные системы Контактная информация Новости Документы Организация бюджетного процесса Порядок обращения взыскания Перечень налоговых расходов МОГО «Ухта» Бюджет МОГО «Ухта» Бюджет МОГО «Ухта» Бюджет для граждан 2022 год 2021 год 2020 год 2019 год 2018 год 2017 год Вопрос-ответ Обратная связь Отчеты об исполнении бюджета МОГО «Ухта» Реестр расходных обязательств МОГО «Ухта» Информация по объектам капитального строительства и капитального ремонта Муниципальный финансовый контроль План контрольно-ревизионной работы Информация по проведенным ревизиям и проверкам Нормативно-правовые документы Муниципальный долг Долговая книга Нормативно-правовые документы Бюджетная роспись Финансовая грамотность Обзор деятельности Полезная информация Мониторинг Мониторинг муниципальных районов и городских округов Республики Коми по уровню открытости бюджетных данных Мониторинг соблюдения муниципальными образованиями городских округов и муниципальных районов Республики Коми требований бюджетного законодательства Российской Федерации и оценки качества управления бюджетным процессом Мониторинг качества финансового менеджмента, осуществляемого ГРБС МОГО ‘Ухта’ Мониторинг кредиторской (дебиторской) задолженности бюджетных, казенных и автономных учреждений, финансируемых из бюджета МОГО ‘Ухта’ Результаты оценки эффективности налоговых расходов МОГО ‘Ухта’ Противодействие коррупции

Министерство финансов Российской Федерации Министерство финансов Республики Коми Федеральное казначейство (Казначейство России) Управление Федерального казначейства по Республике Коми Портал администрации МОГО «Ухта» Оценка населением мун. власти и организаций   Опрос общественного мнения

Цена на молоко – сколько сейчас стоит этот продукт, будет ли дорожать

Тема дня

1. Главная

2. Украина

22 сентября, 2022, 17:43

Распечатать

На это повлияло несколько факторов.

• ЗЕРКАЛО НЕДЕЛИ, УКРАИНА

  Архив номеров
  |
  Последние статьи

  <
  >

  • Почему России уже не помогут даже «друзья»

    О «пирамиде зла», разочаровании «цивилизованного мира» и обеспокоенности Азии

    АвторСергей Корсунский

    Статья

    27 ноября 15:30

  • За «лишние» квадратные метры все же придется платить

    Ищите платежные поручения для уплаты налога на недвижимость в своем кабинете налогоплательщика
    Опрос читателей

    АвторЛюдмила Симонова

    Статья

    27 ноября 08:36

  • Как китайский скелет в шкафу ООН может помочь выгнать РФ из Организации

    Об одной «забытой» истории смены постоянного члена СБ ООН
    Опрос читателей

    АвторАлексей Коваль

    Статья

    26 ноября 15:30

  • Как Сталин и Путин пришли к геноциду украинцев?

    У диктаторов были похожие траектории

    АвторВиталий Огиенко

    Статья

    26 ноября 08:30

  • Мэр Днепра Борис Филатов: «Я пока не встречал ни одного мэра, который был бы доволен коммуникацией с центральной властью»

    Военные будни в тылу

    АвторИнна Ведерникова

    Статья

    25 ноября 15:30

  • Как путь в ЕС не превратить в историю, которая никогда не заканчивается

    Новая структура правительства и евроинтеграция
    Опрос читателей

    АвторЛюбовь Акуленко

    Статья

    25 ноября 08:30

• Вам также будет интересно

  >

  • Фальшивые успехи: ISW отрицают заявления россиян об оперативном окружении ВСУ в Бахмуте

    05:35

  • Под Бахмутом погиб 21-летний администратор «Українського Наступу» Дмитрий Сидорко

    04:39

  • Оккупанты свозят дагестанский ОМОН для проведения мобилизации на оккупированном юге Украины

    03:51

  • Оккупанты выпустили несколько ракет по Днепру, горит частное предприятие

    00:44

  • Зеленский: «Они ни на что не способны, кроме разрухи, это все, что они оставляют после себя»

    28. 11 23:42

  • В Ладыжине после ударов россиян исчезло отопление – в городе объявлена ЧС военного характера

    28.11 23:36

  • У арестованного Богуслаева нашли элитную недвижимость во Франции – «Схемы»
    ► Видео
    28.11 22:29

  • Зеленский обсудил с премьером Нидерландов поддержку Украины

    28. 11 20:40

  • Петиция о запрете русской православной церкви собрала более 25 тысяч подписей
    Фото
    28.11 20:34

  • Глава МИД Эстонии: страны ЕС должны увеличить расходы на оборону и поддержку Украины

    28.11 19:40

  • NYT: Пентагон тревожат темпы, с которыми Украина использует переданные боеприпасы

    28. 11 18:34

  • Экономия на генераторах: Данилов назвал эффективное решение энергетического кризиса

    28.11 18:20

Последние новости

• Переговоры между США и Россией продолжаются

  05:49

• Фальшивые успехи: ISW отрицают заявления россиян об оперативном окружении ВСУ в Бахмуте

  05:35

• Не шпион, а «наркодилер»: РФ пытается вернуть не попавшего в Гаагский суд спецагента – The Insider

  05:10

• По базе группы «Вагнера» на хлопковой фабрике в ЦАР нанесли авиаудар

  05:09

• На связи: шесть способов зарядить телефон без света

  05:00

Все новости

Добро пожаловать!
Регистрация
Восстановление пароля
Авторизуйтесь, чтобы иметь возможность комментировать материалы
Зарегистрируйтесь, чтобы иметь возможность комментировать материалы
Введите адрес электронной почты, на который была произведена регистрация и на него будет выслан пароль

Забыли пароль?
Войти

Пароль может содержать большие и маленькие буквы латинского алфавита, а также цифры
Введенный e-mail содержит ошибки

Зарегистрироваться

Имя и фамилия должны состоять из букв латинского алфавита или кирилицы
Введенный e-mail содержит ошибки
Данный e-mail уже существует
У поля Имя и фамилия нет ошибок
У поля E-mail нет ошибок

Напомнить пароль

Введенный e-mail содержит ошибки

Нет учетной записи? Зарегистрируйтесь!
Уже зарегистрированы? Войдите!
Нет учетной записи? Зарегистрируйтесь!

Мониторинг — рост цен на молоко

масло,

молочные продукты,

молоко и молочные продукты

Мониторинг — повышение цен на молоко

Четверг, 1 сентября 2016 г.

10:25

Закупочные цены на молоко продолжают расти.

Об этом сообщает аналитический отдел Ассоциации молочных производителей Украины.

По результатам мониторинга от 31 августа средняя цена на молоко экстра качества составила 5,94 грн/кг, что на 5 копеек больше цен прошлой недели и на 11 копеек больше цен прошлого месяца. Самая высокая цена за такое молоко, как и на прошлой неделе, платилась в Киевской области — 6,50 грн/кг, а самая низкая — в Хмельницкой и Запорожской областях — 5,40 грн.

К цене на качественное молоко добавлены 3 копейки — до 5,79 грн/кг. Максимальная цена была уплачена во Львовской области — 6,22 грн/кг, а самая низкая в Луганской — 5,20 грн.

Молоко первого сорта также подорожало на 3 копейки — до 5,71 грн/кг. Максимальная цена за него была заплачена в Ровенской области — 5,97 грн/кг, а самая низкая — в Харькове — 5,34 грн.

При этом производство молочной продукции в июле сократилось на 3,44% и составило 971,3 тыс. тонн.

Больше всего сократилось производство сыра — 66,9 тыс. тонн. тонн (-7,47%) переработанного молока — на 5,38%, до 548,3 тыс. тонн. т и йогурт (-0,2%, 254 тыс. т).

г. Производство творога по-прежнему демонстрирует рост — 41 тыс. тн. (+5,67%). Кроме того, впервые с начала года увеличилось производство сливочного масла — 61,1 тыс. т. (+0,7%).

молокоUa.Info

масло,

молочные продукты,

молоко и молочные продукты

Включите JavaScript, чтобы просматривать комментарии с помощью Disqus.
комментарии на базе Disqus

Нехватка сырого молока продолжает влиять на цены

цены на молоко,

цена на молоко

Нехватка сырого молока продолжает влиять на цены

Понедельник, 6 сентября 2021 г.

9:00

На рынке прошла очередная волна подорожания молока. Средневзвешенная цена трех сортов выросла на 30 копеек. Примечательно, что в результате сохраняющегося дефицита сырого молока, который имеет постоянную тенденцию к увеличению, на этот раз подорожало молоко низших сортов. В результате разница в цене между сортами значительно уменьшилась, но это явление временное. Обычно этот эффект наблюдается в период активного роста, и его степень зависит от дефицита рынка.

Об этом сообщил аналитик Ассоциации производителей молока Владимир Андриец.

В настоящее время фиксируются следующие средние цены на сырое молоко:

• высший сорт — 10,65 грн/кг (+20 копеек),
• выше — 10,50 грн/кг (+30 копеек),
• первый — 10,30 грн/кг (+ 40 коп.) без НДС.

Средние цены на крупные и средние партии молока высшего сорта по регионам: север и центр — 10,8 грн/кг, юг — 10,9грн/кг, восток — 10,75 грн/кг, запад — 10,70 грн/кг.

В течение сентября-октября тенденция к росту продолжится, хотя темпы роста могут быть значительно ниже по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

главные причины почему нужно отказаться от него и один аргумент За

Существует популярное мнение, что кофе с молоком полезнее, чем черный:

• он менее крепкий;
• обладает нейтральным вкусом.

Даже в инстаграме фотография капучино с рисунком на молочной пенке набирает больше лайков, чем по-мужски суровый эспрессо. Правда, у биологов, медиков и профессионалов в кофейной сфере есть несколько доводов в пользу кофе без молока, и мы решили пройтись по каждому. И вы не стесняйтесь – комментарии открыты для ваших мыслей на этот счет.

Молоко не нейтрализует кофеин

Первое и самое главное: несмотря на версию о том, что молоко «связывает» кофеин, а вечерняя чашка латте – не грех, научного подтверждения этому нет. Добавление молока, без сомнения, меняет некоторые химические свойства кофе, но с кофеином его компоненты в реакцию не вступают. Меняется лишь концентрация кофеина с учетом добавленной жидкости.

Молоко «убивает» антиоксиданты

С антиоксидантами же все наоборот. К сожалению, молочный белок казеин вступает с полифенольными соединениями в химическую реакцию и нейтрализует их действие на организм. Удовольствие от лавандового рафа вы получите, а вот такую же пользу, как от американо, вряд ли.

А ведь кофе является одним из самых богатых на антиоксиданты напитков мира! За его антиоксидантную активность отвечают танины – фенольные соединения, которые оказывают дубильный эффект. Более подробно об этом мы писали здесь.

Кофе с молоком плохо переваривается

У химической реакции, происходящей между казеином и танинами, есть еще один негативный эффект. Она делает белки, содержащиеся в молоке, трудноусвояемыми. Такой продукт дольше расщепляется желудочным соком и может ухудшить самочувствие.

Кроме того, в молоке содержится лактоза (она же «молочный сахар») – углевод группы дисахаридов. Процент людей с непереносимостью лактозы (точнее, низким содержанием фермента лактазы) в разных странах очень велик: от 1–2% (скандинавские страны) до 90–100% (ЮВА). У восточных славян непереносимостью лактозы страдает, по данным исследований медицинского антрополога Андрея Козлова, от 36 до 80% населения в зависимости от региона проживания.

Молоко делает напиток более калорийным

Калорийность чашки эспрессо (а также ристретто, лунго и американо) без сахара – около 2 ккал, это чуть больше, чем нулевая калорийность обычной питьевой воды. Молоко, в чей состав входит большее количество жиров, резко увеличивает питательность напитка. Для сравнения: калорийность чашки капучино без сахара составляет 33,45–37,65 ккал, а любители сладкого получают кофе, содержащий уже 52,80–57,00 ккал. Энергетическая ценность латте еще выше: в зависимости от количества молока в напитке без сахара – от 56,5 до 110,7 ккал. При добавлении сахара (или, что чаще, сиропа) калорийность увеличивается до 130,05 ккал. Любимый всеми жирный сладкий раф содержит до 190 ккал (а это чуть меньше 1/10 суточной нормы для среднестатистического горожанина, не занятого физическим трудом и не занимающегося спортом).

В общем, если хотите похудеть, пейте кофе без молока и сахара.

Молоко не позволяет оценить вкус кофе

Сладковатый привкус и консистенция молока «забивают» естественный вкус кофе. Если для среднего по качеству и вкусоароматике бленда это не является негативным эффектом (а когда нужно спасти слишком горький кофе темной обжарки – даже становится позитивным), то specialty, с его богатством фруктовых и ягодных ноток, молоко просто испортит.

Приятное исключение

Последний довод плавно подвел нас к причине, по которой молоко добавлять в кофе можно и нужно: оно может спасти даже посредственный напиток. Молоко также смягчает горечь, характерную для смесей с высоким содержанием робусты или для чистой робусты.

Еще не стоит забывать, что самый лучший кофе – тот, который нравится именно вам. И неважно, сколько антиоксидантов в этот момент поступит в ваш организм.

Признавайтесь, вы на светлой (молочной) или на темной стороне?

Вред и польза кофе с молоком: капучино, латте, раф, флэт-уайт

Многие поклонники латте и капучино считают, что молоко в составе кофе помогает им защитить свой организм от вредного действия кофеина. Некоторые верят, что выпивая чашку кофе с молоком они получаем куда больше витаминов и минералов, чем выпивая обычный черный кофе. Бесспорно, кофе с молоком заслуженно считается одним из самых вкусных напитков. Однако пользы в нем не так много, как может показаться на первый взгляд!

Молоко нейтрализует кофеин?

Согласитесь, иногда так хочется побаловать себя чашечкой горячего кофе на ночь! Привычный эспрессо или американо кажутся нам слишком крепкими для этого, а вот ароматный молочный латте или капучино в самый раз. Однако не спешите радовать себя молочным кофе в надежде на нейтрализующее кофеин действие молока. На самом деле нет никаких научных доказательств тому, что молоко хоть как-то смягчает действие кофеина.

Конечно же, добавление любой жидкости, будь то молоко или обычная вода, меняет концентрацию кофеина в составе напитка, однако никакого “связывающего” кофеин действия не оказывает. 

Молоко и антиоксиданты

Богатый полезными веществами кофе может утратить до половины всех своих запасов антиоксидантов, если добавить к нему молоко. Все дело в том, что молочные белки вступают в реакцию с полифенолами и нейтрализуют их. Конечно же, основная масса полезных веществ и огромное количество антиоксидантов никуда не денутся, да и на вкусовые свойства это никак не повлияет. Однако, чтобы получить максимальную пользу от напитка, все же не стоит слишком часто добавлять в кофе молоко.

Кстати, антиоксиданты не только защищают наш организм от вредного воздействия свободных радикалов, но и замедляют процесс старения, снижают уровень холестерина, защищают здоровье глаз и даже предотвращают развитие сердечно-сосудистых заболеваний и рака!

Как усваивается кофе с молоком?

Сочетание кофе и молока может спровоцировать плохое самочувствие у людей с непереносимостью лактозы. Согласно данным последних исследований, в современном мире непереносимость лактозы в той или иной степени встречается у почти 75% всего населения! К счастью, решить эту проблему можно заменив обычно молоко животного происхождения на растительное молоко.

Еще один довод в пользу кофе без молока. В следствии особой химической реакции между молоком и кофе, молочный белок казеин меняет свои свойства и начинает усваиваться гораздо медленнее и сложнее. Этим можно объяснить многое, в том числе и тяжесть в желудке после выпитого латте. Со своей стороны мы рекомендуем внимательно наблюдать за своим самочувствием после употребления кофейно-молочных напитков и по необходимости на время исключать их из рациона или заменять аналогами (кофе на растительном молоке или кофе без молока). 

Калорийность кофе с молоком

Обычный черный кофе без добавок абсолютно безопасен для вашей фигуры. Его калорийность на порцию составляет всего 1-2 калории. Однако добавление сахара, сладких сиропов и молока значительно увеличивает количество калорий в чашке, превращая обычный напиток в полноценный прием пищи. Например, пищевая ценность капучино без сахара составляет около 45 калорий на чашку. Теперь прибавьте к любимому напитку немного сахара и вы получите уже около 55-60 калорий! 

Еще один пример — всеми любимый раф кофе. Его калорийность составляет больше 180 ккал на порцию. При этом среднесуточная норма калорий для взрослого человека составляет около 2 тысяч калорий. 

Так что если хотите иметь здоровое и подтянутое тело, пейте меньше кофе с молоком и сахаром!

Молоко перебивает или дополняет вкус кофе?

Настоящие почитатели кофейно-молочных напитков заверяют, что немного молока не может испортить ни один кофе. Ценители традиционного черно кофе утверждают, что, что молоко всегда перебивает вкус кофе. Мы же в интернет-магазине кофе и чая “Филижанка” говорим, что все зависит от ситуации и личных предпочтений!

Так, например, изысканный бленд отборной горной Арабики не будет нуждаться ни в каких дополнениях. Более того, яркий вкус specialty кофе с его богатством разнообразных оттенков может потерять всю свою изысканность на фоне молока. А вот классические купажи или немного горький кофе молоко только смягчит.

Когда кофе с молоком будет действительно будет полезно?

Несмотря на огромную популярность, медики и ученые со всего мира не одобряют частое потребление кофе с молоком. С точки зрения химических процессов, сочетание кофе и молока нельзя назвать идеальным. 

• Добавление молока в кофе уменьшает количество антиоксидантов;

• При непереносимости лактозы велик риск получить неприятные ощущения и дискомфорт в области желудочно-кишечного тракта;

• Кофе с молоком — достаточно калорийный напиток;

• К тому же, молоко в составе кофе хуже усваивается нашим организмом.

При этом кофе с молоком нельзя назвать плохим или опасным для здоровья сочетанием. В некоторых ситуациях немного молока даже способно спасти невкусный кофе! Например, слишком горький или слишком крепкий напиток молоко отлично смягчит. Даже характерная для Робусты горечь затеряется на фоне молочной деликатности.

Но если без нежного латте, капучино или раф кофе все же никак, пейте их на здоровье! Ведь никакое уменьшенное количество антиоксидантов не должно мешать вам наслаждаться любимыми напитками!

Кофе с молоком: вред и польза

4.72/5

36

УНИЧТОЖИТ ЛИ ПИЩЕВУЮ ЦЕННОСТЬ ДОБАВЛЕНИЕ СЫРЫХ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ В МОЙ КОФЕ? — СЫРОФЕРМА США

21 апр

Автор Кейли Лутц

В нашем блоге, Instagram, YouTube, TikTok и других социальных сетях мы постоянно делимся вкусными рецептами кофе, приготовленными из сырого цельного молока или сырых жирных сливок. Вопрос №1, который мы получаем от клиентов: c я добавляю сырые молочные продукты в кофе, не разрушая сырых преимуществ?

да, можно

Вы абсолютно точно можете добавлять сырые молочные продукты в горячий чай или кофе! В отличие от процесса пастеризации молока, оно не нагревается достаточно долго, чтобы уничтожить какие-либо ферменты или бактерии.

Пастеризация — это процесс нагревания молока до экстремальных температур (161 градус по Фаренгейту в течение 15 секунд) в течение длительного периода времени для уничтожения бактерий. Большинство молока, которое вы найдете на полках продуктовых магазинов, было ультрапастеризованным. В отличие от сырого цельного молока, в котором содержатся все полезные бактерии, в пастеризованном молоке отсутствуют ферменты и микробы, необходимые для пищеварения. Это часто приводит к непереносимости лактозы среди тех, кто пьет пастеризованное молоко, в то время как люди, которые пьют сырое молоко, практически не испытывают проблем с пищеварением.

как безопасно добавлять сырые молочные продукты в горячие напитки

Горячий кофе заваривается при температуре 155-175 градусов по Фаренгейту и достаточно быстро остывает НЕ для нанесения какого-либо повреждения сырым молочным продуктам, которое происходит при нагревании выше 102 градусов по Фаренгейту в течение длительного периода времени. На самом деле, добавление холодных сырых молочных продуктов помогает еще больше снизить общую температуру. Если у вас нет термометра для измерения точной температуры вашего кофе или чая перед добавлением в него сырых жирных сливок или сырого цельного молока, вы можете провести простой тест, который называется тестом пальца. Если вы можете безболезненно опустить кончик пальца в напиток, можно безопасно добавлять сырые молочные продукты, не нанося вреда и не искажая полезных свойств.

Вкусные рецепты сырого кофе

Теперь, когда вы знаете, что можете безопасно добавлять сырые молочные продукты в утреннюю чашку кофе, не нарушая его питательных свойств, ознакомьтесь с этими вкусными рецептами ниже, чтобы вдохновиться .

Сырые молочные продукты Organic Pastures — это просто продукты, изготовленные из необработанного, цельного и живого молока со всеми пробиотическими бактериями. НЕВ…

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

Кислое молоко, (мацони) | Fermer.Ru — Фермер.Ру — Главный фермерский портал

Молочное хозяйство на Кавказе. . Александр Айрапетович Калантар (под редакцией Гребнева Я. В.) » Кислое молоко, (мацони)

Перейти к полной версии/Вернуться

Опубликовано вс, 04.09.2011 — 17:31 пользователем redaktor

Кислое молоко, по армянски — мацун, по-грузински — мацони, по-осетински — мэсшын, по-татарски — катых, имеет широкое распространение повсюду в Закавказье. Оно встречается и на Северном Кавказе, например у черкесов.

Мацун сделался в последнее время предметом микроскопического исследования в Западной Европе, причем найдено несколько специальных грибков с характерными особенностями.

Приготовляют его из кипяченого молока коров, овец, буйволиц и коз.

Обыкновенно молоко кипятят, остуживают до 40°С или несколько выше, и заквашивают. Закваской служит кислое же молоко прежнего приготовления. В тепле закваска действует хорошо, и кислое молоко образуется равномерно во всей своей массе; для сохранения тепла в молоке посуду, в которой заквашено молоко, окутывают тряпками.

Кислое молоко потребляется в цельном, полуснятом и снятом виде.

Кроме того, встречается еще кислое молоко, приготовляемое из сливок и из каймака, в тех хозяйствах, где принято сбивать масло непременно из кислого молока; при этом молоко ставится на отстой, сливки снимаются для сбивания из них масла, а снятое молоко заквашивается сычугом на тощий сыр.
Для домашнего потребления обыкновенно служит снятое кислое молоко.

Закваска мацуна называется по-татарски мая, по-армянски — мероц, майруц (Акулис), меран (Б. Караклис).
Когда для закваски нет в запасе ранее изготовленного кислого молока, тогда разводят в воде чоратан, о котором будет сказано ниже, и им заквашивают малую порцию молока, а затем уже сохраняют часть кислого молока для закваски. В с. Гезалдара-Арм., Александропольского уезда, мне говорили, что, когда не остается вовсе запасов кислого молока, для предварительного заквашивания употребляют настой хлебной закваски.

Хорошее кислое молоко, плотное, ровное и вкусное, получается лишь при заквашивании кислым же молоком. Оно или потребляется в свежем виде, или же отжимается в мешке и сохраняется.

В селениях, лежащих на северном и северо-западном склонах Алагеза: Адиамане, Крмзлах и др., собирают кислое молоко в глиняные кувшины, где оно постепенно освобождается от сыворотки и сохраняется на долгое время.

В некоторых русских сектантских селениях кислое молоко готовят по местному кавказскому способу, например в селениях Ленкоранского и Новобаязетского уезда и в селении Карабулахе, Джебраильского уезда; употребление кислого молока известно и в старых казачьих станицах: Червленной, Наурской и др.

Во многих местностях Закавказья мацун употребляется также для мытья головы; мацун придает волосам особую нежность и блеск; мацун, взятый для мытья, называется у армян луаник.

• ‹ Кефир, Кумыс
• Вверх
• Сливки, Сладкие сливки, Сметана ›

Молочные продукты с национальными особенностями

То, что человек был знаком с молоком еще за 10 тысячелетий до нашей эры, сейчас знает даже подросток. Но интересно как по-своему каждая из культур обходилась с этим продуктом. У кого-то любимым продуктом стал твердокаменный  курт, как в Казахстане, а у кого-то молоко превратилось в нежнейшее лабане, как в Израиле. Сегодня мы разберемся подробнее с национальным колоритом в молочной отрасли…

Мацони

Начнем традиционно с ближайших соседей. Мацони — напиток из армянской и грузинской кухни. Готовится из кипяченого молока коров, овец, коз, буйволов или их смеси путем добавления простокваши (а чаще остатков от предыдущего мацони).

Собственно название происходит от армянского слова «мацнул» — кислое молоко, оно же простокваша. И по вкусу мацони достаточно кислый и легкий. С толчёным чесноком мацони подается  в качестве приправы к толме из виноградных листьев и кабачков, а еще может выступать в качестве ингредиента для супов с крупой и овощами. В грузинской кухне мацони используют для приготовления теста на хачапури.

И именно из мацони изготавливают другой популярный у кавказцев напиток — тан.

Сюзьма и катык

Это тоже кухня наших ближайших соседей. Все эти продукты легко найти на ташкентском базаре. Для тех, кто пока не слишком сведущ в ташкентской кухне, расскажем, как отличить одно от другого.

Катык — это, по сути, простокваша. Или тот же мацони. Цельное молоко + простокваша — и вот она наша кислая заправка или аппетитная приправа к горячим булкам и лавашу. Интересно, что у разных народов катык выглядит и готовится по- разному. Например, у татар готовится заквашиванием топленого молока, а потому он не белоснежный, как узбекский катык, а розоватый, как ряженка.

Сюзьма –  это процеженный катык, дающий после такой обработки массу, похожую на творог. В Ташкенте считают, что  с солью, перцем и базиликом из сюзьмы получается отличная закуска к водке.

Курт

Близкий родственник, а точнее сосед сюзьмы и катыка по ташкентскому базару — курт. Говорят, что эти шарики придумали кочевники — в качестве удобной в плане хранения и транспортировки еды для длинных переходов. Кто именно из кочевников — узбеки, уйгуры или друг степей калмык — история умалчивает, но почему-то принято считать, что казахи.

Итак, курт:  выглядит, как белый шарик из мела, размером около 2 см. Кроме необходимого для физической силы протеина содержит довольного много соли, которая нужна чтобы удерживать воду в организме при том самом переходе по степи, который актуален для кочевников.

Курт скатывается из сухого прокисшего молока. Казахи шутят, что шарики катают подмышкой, поэтому курт соленый. Из курта, разведенного в воде, можно сварить суп, его можно есть как сыр, использовать как приправу к овощному салату, заменяя соль, и, конечно,  курт замечательно подходит к пиву.

Айран

Это традиционный напиток для тюрков и кавказцев. По технологии приготовления и внешнему виду азербайджанский, грузинский, башкирский и турецкий продукт будут отличаться. Однако основа у всех одна: кефир (ну, или катык).

Для кочевых народов айран — один из основных продуктов питания. Изначально его готовили так: молоко заливали в кожаный бурдюк с закваской и пристегивали к седлу лошади, которая паслась в степи. Кавказские целители до сих пор уверены, что айран может служить противоядием при укусе зми змеи, но и официальная медицина считает, что айран полезен для пищеварения и для кишечника.

Амаси

Этот традиционный напиток воинов масаи из Танзании и Кении, который готовят из ферментированного молока. По вкусу амаси напоминает йогурт или творог.

Для Африки же его основная ценность вовсе не кусовые качества, а тот факт, что в нем содержится множество бактерий, полезных для пищеварения и легкоусвояемые белки. А как недавно выяснили американские ученые, амаси к тому же убивает E.Coli и прочие опасные для человека бактерии, в то время как кефир лишь замедляет их размножение, а свежее молоко в жарком климате и вовсе является для бактерий питательной средой.

Масаи, ежедневно пьющие амаси, имеют сильный иммунитет, а дети не страдают расстройствами пищеварения даже при несоблюдении гигиенических норм. Кто хотя бы раз, хотя бы на картинке видел человека из племени масаи и его дом, поймет насколько это важно!

Ласси

Ласси — это индийский освежающий напиток. Если вы пробовали настоящую индийскую кухню, то знаете, что кисломолочный напиток — желательно очень холодный — незаменимое лакомство, когда все остальные блюда на 90% состоят из перца.

В классическом варианте ласси готовят, смешивая йогурт, воду, специи, фрукты и лед. Получается своего рода индийский диетический коктейль, который прекрасно утоляет жажду, голод и улучшает пищеварение.

Виили

Из теплой Индии переместимся в холодную Финляндию, чтобы узнать, что и здесь тоже пьют молоко и ценят молочные продукты.

Виили — финская простокваша, которую готовят преимущественно в регионах Западной Финляндии. Виили и еще «длинное молоко» — распространенные скандинавские продукты, любимые шведами и финнами.

В Восточной, Северной и Центральной Финляндии для виили есть сезонный, только летний кулинарный рецепт. К виили добавляют каму, которая представляет собой толокно, смешанное из муки ржи и овса, гороха и лебеды. Называется такое блюдо в разных регионах страны по-разному —  летняя кашица или мешанина, быстрое или хлебово и пр.

Filmjölk

Продолжая путешествие по северным странам, обнаруживаем популярный шведский напиток — Filmjölk. По своему внешнему виду и консистенции он похож на пахту, кефир или йогурт.

А получается путем скисания молока с добавкой специальных бактерий. Но так как бактерии особые, то и напиток имеет несколько иной вкус. По сравнению с йогуртом filmjölk менее кислый.

В Швеции его, как правило, продают в литровых пакетах с живыми бактериями.  Эти бактерии помогают поддерживать баланс между полезными и вредными бактериями в кишечнике.

Кефир

Свое название напиток получил от арабского слова «кейф» или «кайф», обозначающего веселое настроение, удовольствие. И родом наш любимый и столь популярный в России кефир, как ни странно, вовсе не из России — а совсем даже с Северного Кавказа.

А его попадание в Россию связывают с историей… романтической любви. Осетины хранили секрет приготовления кефира в глубокой тайне. И вот одна красавица, выпускница Московской женской школы молочного хозяйства, в 80-е годы XIX века отправилась на Кавказ собирать материалы для научной работы. Там некий местный князь, по совместительству молочных дел мастер, украл девушку. За юную исследовательницу вступились власти — князя посадили в тюрьму, пообещав ему свободу на двух условиях: во-первых, отпустить девушку, а во-вторых, князь должен был заплатить штраф… кефирными грибками! Так 4 фунта (почти 2 кг) удивительных грибков попали на исследования в Академию наук.

Лабане (лабне, лябане)

Лабане (Labaneh) – разновидность мягкого сыра, которую можно отведать во многих странах Ближнего Востока. Название происходит от слова «лаван», что на иврите означает – «белый». Именно так он и выглядит. 

Приготовить лабане можно из йогурта, освободив его от воды. Для этого йогурт помещают в ткань и подвешивают на пять-шесть часов. В результате получается мягкая паста, чуть кисловатая и очень нежная. Можно сочетать с питой, овощами или фруктами. Хотя по израильской традиции лабане подают, поливая оливковым маслом и посыпая травами и чесноком. 

Кумыс

Этот кисломолочный напиток из лошадиного молока, как и айран, популярен у тюркских и кавказских народов. Получается он в результате молочнокислого и спиртового брожения. 

После брожения получается приятный, освежающий, кисловато-сладкий напиток. В зависимости от закваски, длительности и условий, кумыс получается разным. Бывает кумыс весьма крепкий, с повышенным содержанием спирта, который может опьянять, приводя человека в возбуждённо-хмельное состояние, а бывает напиток успокаивающий, приводящий человека в сонное состояние.

Путеводитель по грузинским молочным продуктам

Грузинская кухня, известная своими уникальными вкусовыми сочетаниями, также известна несколькими уникальными молочными продуктами. Как и аналогичные молочные продукты во всем мире, они возникли из-за той же потребности сохранить питательную и калорийную ценность молока. Однако из-за некоторых местных особенностей процесса приготовления, включая использование «самопроизвольных заквасок» или местных бактериальных культур, эти продукты стали известны как характерные для Кавказских гор.

Следует знать, что Грузия, соседняя Армения и некоторые другие местные культуры имеют древние связи и что многие из этих продуктов являются общими для них и считаются национальными продуктами для культур, отличных от грузинских.

На многих местных рынках Джорджии их до сих пор можно найти приготовленными небольшими партиями вручную с использованием традиционных методов и свежих, местных, органических продуктов и продуктов свободного выгула. Это не только улучшает вкус, но и считается, что это намного лучше для пищеварительного здоровья едока. Чтобы лучше понять, какую роль молочные продукты играют в грузинской кухне, в этой статье будут представлены и рассмотрены наиболее часто употребляемые молочные продукты, которые считаются грузинскими национальными продуктами.

1. Мацони

В качестве десерта подают мацони с медом и орехами.

Типичный грузинский завтрак будет включать свежий хлеб и молочные продукты, такие как мацони, йогуртоподобная еда. Фото студентки SRAS/Novamova Софи Элвуд.

Мацони буквально переводится как «кислый». Это традиционный кисломолочный продукт с Кавказа, известный своим благотворным воздействием на пищеварительную систему. Подобно йогурту, он имеет густую и слегка желеобразную консистенцию, но после смешивания или встряхивания продукт разрыхляется, образуя более жидкую консистенцию, пригодную для питья.

Мацони очень просто приготовить. Овечье молоко является наиболее традиционным для использования, хотя в настоящее время чаще всего используется коровье молоко. Козье молоко и буйволиное молоко также приемлемы. Молоко нагревают, а затем добавляют бактериальные культуры лактококков и лактобактерий дельбруки. Эти бактерии могут пережить весь путь через пищеварительную систему и являются мощными пробиотиками с положительным воздействием на здоровье. Молоко держат в тепле от 4 до 5 часов, а затем оставляют сквашиваться при комнатной температуре.

Мацони широко используется в грузинских кулинарных традициях. Его подают в качестве дополнения к хлебу (масло встречается относительно редко), особенно на завтрак. Из него можно делать супы, соусы или маринады. Его также можно смешать со свежими или сушеными фруктами, медом и/или грецкими орехами и съесть как десерт.

2. Сыр имерули

Свежий сыр имерули на рынке в Грузии. Фото дополняет Майкл Деннер из Стетсонского университета, который недавно перевел грузинскую кулинарную книгу.

Имерульский хачапури (с начинкой из имерульского сыра) в том виде, в каком его подают в Грузии. Фото-привет партнерки SRAS Novamova.

Сыр имерули делают вручную в Грузии. Изображение студентки SRAS/Novamova Софи Элвуд.

Сыр Имерули, также известный как чкинти-квели, возможно, является самым популярным сыром среди грузин. Этот сыр происходит из Имеретинского региона Грузии и имеет мягкую, но слегка жевательную текстуру с мягким и несколько кисловатым вкусом. Имерули часто подают в качестве гарнира или используют в качестве начинки для хачапури (особенно имерули хачапури).

Этот молодой сыр («молодой» означает, что он созревал в течение короткого периода времени) производится путем замачивания ненагретого творога в растворе соленой воды и оставления для созревания на 2-3 дня. Процесс рассола остановит действие бактерий и позволит сыроделу «рассчитать время» сыра до определенного уровня кислотности, что позволяет «Имерули» быть легкоплавким сыром. Однако в хорошо приготовленном сыре имерули должно быть много маленьких дырочек, как в сыре фета. Это свидетельствует о том, что молочная кислота в сыре была поглощена бактериями, что привело к выделению углекислого газа. Для приготовления имерули используются всего три ингредиента: молоко, сычужный фермент и соль.

Сыр имерули также служит основой для сулугуни.

3. Сыр сулугуни

Сулугуни еще в рассоле продавали на рынке в Грузии. Фото Майкла Деннера из Стетсонского университета.

Сулугуни — полутвердый сыр, который хорошо нарезать очень тонкими ломтиками. Эта почти полупрозрачная пленка предназначена для наполнения надуги (см. ниже). Фото Майкла Деннера из Стетсонского университета.

Имерули легче и более пористый (см. слева). После маринования и нагревания он становится более плотным сулугуни (справа). Фото Майкла Деннера из Стетсонского университета.

Сыр сулугуни из региона Сванетия в Грузии – твердый, но эластичный белый сыр. Его часто сравнивают с моцареллой, но он более твердый. Сулугуни готовится просто. Ингредиенты состоят из сыра имерули (см. Выше), сыворотки (обычно оставшейся после приготовления имерули), сливок и соли. Ингредиенты осторожно нагревают, смешивают, формируют шар, затем сливают и прессуют. Это приводит к выравниванию белков в сыре и высвобождению определенного количества жира. Это одна из причин, по которой используются сливки, и почему грузинские сыроделы часто используют методы, помогающие сохранить жир в структуре сыра. Более жирный сулугуни обычно считается лучшим сулугуни. Полный процесс должен сделать сыр более плотным и эластичным, с более богатым и соленым вкусом.

Сулугуни также используется в качестве начинки для хачапури (сырный хлеб с начинкой), хинкали (грузинские пельмени) и чвиштари (кукурузный хлеб с начинкой). При копчении сулугуни приобретает еще более твердую консистенцию, и его часто подают с гоми — густой кашей из кукурузной муки, родом из Самегрело.

Сулугуни также используется как основа чечила.

4. Сыр «Чечил»

Сыр «Чечили»

Произведенный в Аджарии и Джавахети в Грузии, сыр «Чечил» представляет собой рассольный, эластичный, эластичный сыр. Его готовят путем нагревания сулугуни и часто подают в качестве закуски к пиву (свежим, жареным или копченым) или используют в качестве ингредиента в салатах и ​​блюдах из макарон. Из-за своей гибкости чечили, как правило, представлен в различных модах, вы часто можете найти его тканым, плетеным или иногда нарезанным на тонкие нити.

5. Надуги

Свежие надуги в продаже на рынке в Раче, Грузия. Фотография Майкла Деннера из Стетсонского университета.

Надуги — мягкий сыр из Грузии. Здесь он подается с мятой. Фото Майкла Деннера из Стетсонского университета.

Надуги часто подают в небольшой обертке из сулугуни, рассольного полутвердого сыра.

Еще один популярный у грузин молочный продукт часто подают в качестве гарнира в самых разных вариантах: смешивают со свежей мятой или заворачивают в тонкий лавашный рукав из сулугуни (см. выше). Он также хорошо сочетается с мчади, простым кукурузным хлебом. По сути, надуги — это фермерский сыр, похожий на русский творог — легкая, нежная, кремообразная творожная масса. Однако он также отличается от русского творога. Надуги готовят путем нагревания сыворотки, оставшейся от предыдущего сыроделия, до тех пор, пока оставшийся творог не отделится и не всплывет на поверхность жидкости. Затем этот творог собирают, и это надуги. Надуги от природы содержит мало жира и много белка. Узнайте здесь, как сделать надуги самостоятельно.

6. Дамбальхачо

Дамбальхачо – выдержанный, более редкий сорт грузинского сыра

Похожий по внешнему виду, но с более сливочным вкусом и более гладкой текстурой из-за более высокого содержания жира – это хачо. Это творог, который получают, добавляя пахту в слегка нагретое цельное молоко, а затем позволяя смеси свернуться. Затем творог собирают и осушают муслиновой тканью. Остатки сыворотки часто оставляют и используют в качестве ингредиента для выпечки или дальнейшего производства сыра. Если хачо. Это слово может показаться знакомым, потому что хачапури, феноменальный грузинский сырный хлеб, содержит тот же корень. «Качо» просто относится к сыру.

Эти твороги не так интересны сами по себе, так как их обычно едят так же, как творог едят в других местах. Однако то, что часто делается впоследствии, например, хранение их в специальных глиняных горшках, чтобы сыр заплесневел и превратился в дамбалхачо (что означает «влажный сыр»), как показано выше, приводит к деликатесу родом из Грузии. Дамбальхачо перед подачей обычно обжаривают на сливочном масле.

Кислое молоко: уроки Скандинавии

Viili, piimä, filmjölk, skyr — все эти неясные глотки катящихся иностранных гласных — означают только одно: кислое молоко. Скандинавы, чей вспыльчивый северный климат требует творческого подхода к консервированию продуктов, прославляют простоквашу и кисломолочные продукты так, как не имеют себе равных даже любители йогуртов жители Кавказа. Действительно, они процветают на всех видах кисломолочных продуктов, которые глубоко укоренились в их кулинарных традициях и наследии, и из их неугасающей любви к полезному, натуральному скисшему молоку мы все можем извлечь урок.

Скандинавия, хотя и предлагает замечательное изобилие холодостойких овощей, ягод и других питательных веществ, страдает от характерных для севера суровых, холодных и темных зим. Никакое другое слово, кроме сурового, не может лучше описать трудности скандинавской зимы. Действительно, должно быть, потому что само слово «суровый» имеет скандинавское происхождение, пришедшее в английский язык от норвежского слова harsk .

Народы Скандинавии являются мастерами сохранения продуктов питания – методы, отработанные в трудные и суровые зимы, когда многие животы голодали. Из необходимости и практичности родилось наследие культивированных, естественно ферментированных продуктов. Они приносят нам гравлакс, маринованную сельдь, сыры и хлеб на закваске, инлагда редбетор (разновидность маринованной свеклы) и, конечно же, разнообразные йогурты, такие как вили, пиймя, филмйолк и скир.

Исследование, проведенное в 2008 году среди более чем 82 000 шведских мужчин и женщин, показало, что высокое потребление кисломолочных продуктов снижает риск развития рака мочевого пузыря.

Их любовь к кисломолочным продуктам вполне уместна; в конце концов, Швеция и Финляндия лидируют в мире по потреблению молока, в среднем на каждого мужчину, женщину и ребенка в стране ежемесячно выпивается от трех до четырех галлонов молока ¹ . Вполне естественно, что такое любящее молоко общество нашло бы уникальные и альтернативные способы не только сохранить молочные продукты, но и насладиться ими помимо холодных пенистых стаканов свежего молока. Их проверенная временем любовь к свежему молоку, сырам и кисломолочным продуктам, несомненно, принесла пользу их здоровью. Действительно, простое добавление закваски в молоко для производства йогурта не только увеличивает количество полезных бактерий, присутствующих в молоке, но и увеличивает профиль питательных микроэлементов в пище, улучшая, в частности, количество B витамины. Исследование, проведенное в 2008 году среди более чем 82 000 шведских мужчин и женщин, показало, что высокое потребление кисломолочных продуктов, по-видимому, снижает риск развития рака мочевого пузыря 9.0090 2 . Кроме того, высокое потребление культивируемых продуктов связано с повышенным барьером против микробной инфекции ³ .

Viili

Viili, хотя считается, что он родом из Швеции, является финским кисломолочным продуктом, известным своей вязкой, желеобразной и почти густой консистенцией. Действительно, чем длиннее произведенные пряди, тем ценнее вили; действительно, сообщалось, что некоторые веревки вили достигают в длину более одного фута. Характерная текстура Viili является результатом присутствия в нем полезных дрожжей и бактерий, производящих молочную кислоту. Он слегка кислый и во многих отношениях слегка сладкий по сравнению с другими кисломолочными продуктами и йогуртом, что делает его хорошим вариантом для маленьких детей. Хотите попробовать? Вы можете подобрать стартеры viili онлайн.

Piimä

Там, где едят viili, там пьют piimä. Напиток тонкого брожения, пиимя менее сладкий, чем вили, и имеет слегка сыроподобный вкус. Благодаря своей характерно жидкой консистенции и кисловатому, почти сырному вкусу, он является хорошей заменой пахте. Когда закваска piimä используется для приготовления сливок, получается немного более густая версия, из которой получается красивый соус. Мы подаем его с жареной брюссельской капустой. Как и в случае с ворсинками, если вы хотите попробовать приготовить пииму, вы можете найти стартовые культуры в Интернете.

Filmjölk

Filmjölk — еще один ценный кисломолочный продукт. Его яркий и острый вкус довольно универсален. Filmjölk не такой тонкий, как piimä, и не такой толстый, как viili. По этой причине он хорошо подходит для различных приложений. Filmjölk получил свой острый вкус благодаря лактококкам и leuconostoc mesenteroides. Эти бактерии, как и другие, участвующие в брожении, делают молоко слегка кислым, а его кислая среда коагулирует естественные белки молока, превращая молоко в кислый густой йогурт. Вы можете приобрести стартеры Filmjölk онлайн.

Skyr

Skyr имеет исландское происхождение и традиционно употребляется на завтрак. Хотя технически это мягкий сыр из-за включения сычужного фермента, скир выращивается с использованием закваски, которая включает такие полезные бактериальные штаммы, как термофильный стрептококк и болгарская молочнокислая бактерия. Сыворотка традиционного скира довольно кислая и немного горькая, и иногда ее используют вместо уксуса. Стартеры для скайра не так широко доступны, даже в Интернете; тем не менее, если вам посчастливилось найти скир в магазине здоровой пищи, вы можете использовать неароматизированный сорт в качестве закуски. Смешайте его с теплым молоком, добавьте несколько капель сычужного фермента (который вы можете найти в Интернете). Скир должен свернуться или свернуться в течение примерно пяти часов. После этого вы нарезаете творог и процеживаете его через марлю или муслиновую ткань (вы можете найти их в большинстве магазинов здоровой пищи или в Интернете) в течение двенадцати-двадцати четырех часов, в зависимости от вашей предпочтительной толщины.

Молоко тетте

Еще более малоизвестным является норвежское молоко тетте, давно известное как косметическое средство при питье, которое производится путем замачивания листьев скандинавского лугового растения с голубыми цветками в свежевыжатом молоке. Затем молоко будет храниться при комнатной температуре до закипания, и это травянистое заквашенное молоко затем можно будет использовать для культивирования большего количества молока. Молоко, полученное весной и, таким образом, сохраненное, можно было употребить зимой, если его не беспокоить перемешиванием, которое разрушало бы творог и сыворотку. Если у вас нет доступа к заводу по производству тетте, вы не сможете делать традиционное молоко для тетте; однако приятно подумать, не так ли?

Почему йогурты комнатной температуры в скандинавском стиле — отличный выбор

Помимо того факта, что кисломолочные продукты просто чудесны для вас (и имеют прекрасный вкус). Я рекомендую йогурты комнатной температуры людям с ограниченным временем. То есть, если вы один из бесчисленных читателей, которые пишут мне по электронной почте, задаваясь вопросом, как вписать традиционные продукты и приготовление пищи с нуля в жизнь, которая также включает 60+ часов в неделю, благотворительность и воспитание детей, это — это йогурт, который вы хотите приготовить. Большинство традиционных йогуртов (болгарский и греческий) теплолюбивы. То есть они лучше всего растут при температуре от 108 до 110 градусов по Фаренгейту. Это означает, что вы обычно используете йогуртницу или иным образом тщательно следите за температурой. Viili, piimä и filmjölk лучше всего выращивать при комнатной температуре. Их приготовление занимает не более пяти минут вашего времени и не требует специального оборудования для регулирования температуры. Смешайте молоко с закваской, поставьте на стол, и через день или два у вас будет красивый, традиционный домашний йогурт. Легко легко.

Как культивировать йогурты в скандинавском стиле в домашних условиях

Обратите внимание, что эти скандинавские кисломолочные продукты в основном производятся путем добавления закваски в свежее молоко и последующего естественного брожения молока при комнатной температуре, что немного отличается от традиционного йогурта, к которому многие из нас привыкли лучше. Йогурты комнатной температуры, или мезофильные, легко приготовить дома.

• Просто смешайте две столовые ложки закваски (см. источники) с одним литром свежего молока и оставьте заквашиваться при комнатной температуре на срок до трех дней (в зависимости от сорта и предпочтений) или до тех пор, пока йогурт не затвердеет и не будет легко отделяться. со стороны стеклянной банки при наклоне в одну сторону.
• Зарезервируйте две столовые ложки закваски для будущей партии и наслаждайтесь.
• ПРИМЕЧАНИЕ ДЛЯ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ СЫРОГО МОЛОКА : Если вы используете сырое молоко для заквашивания этих йогуртов, естественные полезные бактерии в вашем сыром молоке со временем превзойдут бактерии в вашей закваске. В результате вы больше не будете делать вили или пиима; скорее, вы будете делать славный клаббер (что тоже прекрасно). Чтобы избежать этого и сохранить чистую культуру, приготовьте йогурт из ошпаренного и охлажденного молока (одна столовая ложка закваски на одну пинту молока). Затем приготовьте йогурт из сырого молока в соответствии с приведенными выше инструкциями, оставив только закваску из кипяченого молока для культивирования будущих партий. Эта практика, поддерживающая закваску из чистых семян, гарантирует, что бактерии в вашем йогурте не будут заменены дикими бактериями в вашем молоке.

Где найти закваски

Если я вас всех взволновал и вы готовы приступить к культивированию молока, вы можете найти в Интернете традиционные мезофильные (т.

Помогает ли доширак от похмелья, почему с похмелья хочется доширак | 45.ru

Все новости

«Наша арта долбит их, они — нас: в пинг-понг играем»: раненый военный — о службе, быте СВО и отряде «Ахмат»

Какие необычные случаи были в работе пожарных в Кургане прошлого века?

«Больше дождей и меньше снега»: какой погоды ждать от этой зимы в России

Из машин предпочитает Porsche. Что известно о 22-летней Карине, которая обокрала ювелирный магазин на 12 миллионов

Пристроить можно и 5 тысяч: куда сегодня выгодно вкладывать деньги (если они у вас есть)

«Есть две категории — живые и мертвые». Узнали, почему мобилизованным отказывают в медкомиссии

Экс-мэра Екатеринбурга Евгения Ройзмана признали иноагентом

Кремль опроверг подготовку послания Путина о мобилизации всей страны: новости СВО за 25 ноября

Вместо машин и ресторанов — метро и сосиски: почему семья Тепляковых так бесит общественность — объясняет эксперт

Курганцы смогут высказать свои предложения по бюджету города на 2023 год

«Говорили, ничего не поможет»: женщина пять лет пыталась забеременеть и в итоге родила тройню (без ЭКО!)

Что Путин сказал матерям мобилизованных: онлайн

В Курганской области назвали размер тарифа на мусор в 2023 году

После какого возраста можно не думать о лишних килограммах. Ученые назвали идеальный вес для долголетия

На угольной игле: почему авария на «Листвяжной» и гибель 51 человека ничего не изменила и уже не изменит

Мобилизованные записали гневное видео о невыплате денег. После этого к ним приехали силовики

Все говорят, что петь нельзя. Посмотрите «список запрещенных групп» — на этот раз в караоке-клубах

Жителей Курганской области предупредили об аномальных холодах

В частном секторе Кургана сгорел дом, погиб мужчина

Курганскому спортсмену привезли 200-килограммовый шар. Как он с ним тренируется?

В Кремле прокомментировали сообщения СМИ о готовящемся послании Путина о мобилизации страны

«Всё тупо для галочки»: доброволец рассказал о быте и подготовке к спецоперации в лагере для мобилизованных

Трагедия в Крымске: за что 66-летний пенсионер расстрелял трех человек

«Друзей там много, надеюсь увидимся»: зауралец записался добровольцем для участия в СВО

Житель Курганской области, осужденный за терроризм, пытался смягчить приговор

Запасаться гречкой и сахаром или скупать валюту в обменниках? Как на россиянах скажется милитаризация экономики

В Кургане при пожаре в общежитии по Автозаводской спасли 20 человек

В Курганской области у КАМАЗа отцепились колеса и влетели во встречные авто

В Курганской области многодетным мамам со знаками отличия пообещали выплаты

Мэрия Кургана ищет желающих ездить по новым маршрутам

Так пленку снимать не надо? Как на самом деле варить сосиски

Продлят ли маршрут № 42 до вокзала, как просили жители Утяка? Отвечает председатель гордумы Кургана

В центре Кургана ввели запрет на парковку из-за новогодней торговли

Дорогая моя коммуналка! В России внепланово вырастут счета за ЖКХ — правда, что после этого цены заморозят на два года?

Учтут ли жалобы при транспортной реформе? И каким будет бюджет? Интервью с председателем Гордумы Кургана

«С похорон матери осталась». После смерти жены отец отдал дочку соседке на 2 года. Что было потом

Расстрелял троих и покончил с собой. Что известно о трагедии в Крымске? Показываем в одном видео

В Минобороны прокомментировали новый обстрел территорий Украины: новости СВО за 24 ноября

Проиграл суд жене и начал ее преследовать: всё, что известно о стрелявшем мужчине в Крымске

Все новости

По мнению токсикологов, никаких физиологических обоснований под полезными свойствами лапши нет

Фото: Дарья Селенская / Сеть городских порталов

Поделиться

Среди профессиональных пьяниц, переживших уже не одно похмелье, популярна версия, будто одно из лучших средств, чтобы поставить себя на ноги, — это «Доширак». Да поострее. Но чем на самом деле подкреплено это мнение, и есть ли в лапше быстрого приготовления хоть какое-то спасение? Эти вопросы мы и задали токсикологам и диетологу. А вдобавок получили еще список продуктов, которые действительно могут помочь.

Раньше эксперты уже рассказали нам, что «Доширак» — это обычная яичная лапша быстрого приготовления. Предварительно приготовленная, пропаренная и высушенная, сделанная чаще всего из пшеничной хлебопекарной муки. Никакой специфической пользы в ней нет, вреда (особенно если не добавлять специи из пакетика) — тоже. Еда и еда. Чтобы временно забить желудок. Но народная мысль летит далеко впереди научно подкрепленных исследований, и за лапшой быстрого приготовления закрепилась слава едва ли не лучшего средства от похмелья. У диетологов такая идея вызывает только скепсис.

— Выпивка провоцирует водно-солевой дисбаланс, а в «Дошираке» присутствует много солей, которые решают проблему дефицита, — говорит врач-диетолог Ольга Белова. — Кроме того, вермишель быстрого приготовления можно использовать для приготовления супа. Это позволяет нормализовать баланс жидкости. Однако нужно понимать, что одного только «Доширака» при алкогольной интоксикации будет, скорей всего, недостаточно, да и вообще лапша быстрого приготовления с похмелья — достаточно сомнительное средство.

Врач-токсиколог и научный журналист Алексей Водовозов в свою очередь говорит, что никаких физиологических обоснований под тем, что лапша быстрого приготовления (пусть даже самая острая) может стать антипохмелином, нет.

— Ну, разве что начинает зверски жечь слизистую, и человек подскакивает и вынужден искать, чем это жжение заглушить, — говорит Алексей Водовозов. — Примерно так, думаю, в XIX веке срабатывали табачные клизмы для спасения утопленников. Кто мог встать хотя бы теоретически — вынужден был вставать.

Некоторые люди с похмелья очень хотят есть и никак не могут остановиться. Это индивидуальная реакция на алкоголь, она объясняется особенностями метаболизма нейромедиатора дофамина в мозге. В этом случае не стоит выбирать между смертью от похмелья и голодной смертью, и лучше что-нибудь поесть. Но выбрать ту еду, которая будет вам на пользу, а не во вред.

Холодец, хаш, заливная рыба, рыбный бульон

— Все эти блюда содержат глицин, который обезвре­живает ядовитый ацет­альдегид (ядовитое вещество, в которое превра­тился выпитый алкоголь), улучшает настро­ение и работо­способ­ность, норма­лизует сон, вос­станавли­вает нервную систему, — говорит токсиколог Станислав Радченко. — Только ешьте не слишком много: эти блюда жирные и могут излишне нагрузить печень, мешая ей справ­ляться с похмельем.

Море­продукты

Рыба, мидии, гребешки, кальмары, креветки, крабы, омары и другие морепродукты оказывают успокаивающее действие, улучшают пище­варение и обмен веществ. Насы­щают организм калием, магнием, натрием и фос­фором, вос­станав­ливая нару­шенный алкоголем электро­литный баланс в организме. Содержат лецитин, который снижает уровень холесте­рина, повышает сопротив­ляемость организма ядовитым веществам, стиму­лирует желче­отделение. Также морепродукты содержат метионин, который оказывает антиокси­дантное действие и ускоряет дезинто­ксикацион­ные процессы.

Чем могут помочь морепродукты в случае похмелья

Инфографика: Виталий Калистратов / Сеть городских порталов

Поделиться

— Но помните: есть море­продукты при похмелье лучше уже после дезин­токсикаци­онных меро­приятий и только в умерен­ных коли­чествах, — говорит Станислав Радченко. — Потому что они тяжелы для усвоения, а пище­варение и без того нарушено. Более полукилограмма море­продуктов вряд ли смогут усвоиться похмель­ным организмом, в результате не принесут должной пользы и сделают желудочно-кишечному тракту еще хуже.

Кисло­молочные продукты

Йогурт, тан, айран, кефир, кумыс — неплохие варианты при похмелье, потому что в них содержатся белки, витамины, минералы и амино­кислоты, участвующие во многих процессах организма. Кроме того, положи­тельно на работу ЖКТ влияют молочно­кислые бактерии, они же защищают печень, помогают восста­новить силы и вывести из организма вредные вещества. Но здесь, главное, не перестараться с лечением: врачи рекомен­дуют употреблять не более 600 мл кисло­молочных продуктов в похмель­ный день.

Полезные составляющие кисломолочных продуктов на случай похмелья

Инфографика: Виталий Калистратов / Сеть городских порталов

Поделиться

Бананы

Бананы — хороший выбор, если вам с утра тошно, но при этом голодно. Они доста­точно сытные и содержат калий, которого при похмелье не хватает в организме. Калий помогает восста­новить обмен веществ и благо­творно влияет на сердечно-сосудистую систему.

Цитру­совые

Здесь всё дело в лимонной кислоте, которая ускоряет обмен веществ, позволяя вредным вещест­вам быстрее выйти из организма.

Рисовая каша

Рис — это сорбент, как и активи­рованный уголь. По данным врачей, он вбирает в себя вредные вещества из ЖКТ, а потом вместе с ними покидает организм. Для лучшего эффекта не забудьте сходить в туалет через пару часов после рисовой каши.

Мёд

Мёд содержит микро­элементы, окисли­тельно-восстано­вительные ферменты, органи­ческие кислоты цикла Кребса, улучша­ющие обмен веществ. Еще одна важная составляющая мёда — фруктоза. Она помогает организму быстрее справиться с алкоголем. Чтобы изба­виться от похмелья, специалисты советуют очистить кишечник и дробно принимать мёд в течение всего дня. А еще мёд восстановит баланс глюкозы, которую накануне вы старательно вымывали алкоголем.

— В организме человека есть водорастворимые минералы и микроэлементы, их нужно постоянно пополнять, — говорит глава крестьянского фермерского хозяйства «Мёд Урала» Дмитрий Пасечник. — Но с обычным питанием сделать это сложно. В мёде есть все необходимые вещества, включая глюкозу и фруктозу. Чтобы восстановить баланс глюкозы, съедайте чайную ложку мёда каждый час в течение дня. В чистом виде или в водном растворе.

По мнению специалистов, с похмелья лучше всего вообще ничего не есть, только пить много воды. Организму нужно как можно скорее избавиться от ядов, и вода поможет справиться с этим быстрее всего. Хорошо помогают напитки с мочегонным эффектом: минералка, кисломолочные продукты, безалкогольное пиво, зеленый чай.

— С точки зрения токсикологии, единственная возможная тактика — ускоренное выведение яда (ацетальдегида) из организма. Например, капельница с физраствором плюс форсированный диурез, попутно добавляют аскорбинку, витамины группы В, а еще и ацидоз неплохо бы подкорректировать, — говорит Алексей Водовозов. — Другие традиционные токсикологические тактики (введение антидота или ускорение метаболизма) банально не работают. Не придумала еще современная медицина таких средств. Причина проста: расщепление уксусного альдегида — процесс ферментозависимый, подчиняющийся законам ферментативной кинетики, в первую очередь — уравнению Михаэлиса-Ментен. В переводе с биохимического на русский это означает примерно следующее: ферменту для «разборки» субстрата необходимо определенное минимальное время. И уменьшить его не представляется возможным от слова совсем.

Единственным вариантом избежать встречи с похмельем специалисты называют — не напиваться. Банальный, простой, незатратный и невероятно сложный для некоторых способ решения проблемы. Если у вас никак не получается проверить этот совет в действии, запасайтесь минералкой, томатным соком, рассолом (кому что больше нравится — это поможет восполнить дефицит жидкости и электролитов), отпаивайтесь и отсыпайтесь. А «дошираки» — это так, байки.

Илья Ненко

Шеф-редактор национальной редакции

АлкогольБананыДиетаДоширакЕдаМедМинеральная водаПохмелье

• ЛАЙК0
• СМЕХ0
• УДИВЛЕНИЕ0
• ГНЕВ0
• ПЕЧАЛЬ0

Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter

КОММЕНТАРИИ0

Что я смогу, если авторизуюсь?

ПРАВИЛА КОММЕНТИРОВАНИЯ

0 / 1400

Этот сайт защищен reCAPTCHA и Google. Применяются Политика конфиденциальности и Условия использования.

Новости СМИ2

Новости СМИ2

народные и аптечные средства, лайфхаки

Иногда здравый смысл проигрывает и тогда с утра одолевает жуткое похмелье. Впрочем, оно может мучить и даже после умеренной дозы спиртного. Сейчас задача заключается в том, чтобы запустить метаболизм и ускорить вывод токсинов. Предлагаем разговор на актуальную тему для любителей вечеринок и спонтанных встреч за бокалом просекко. Делимся лайфхаками, как можно быстро вывести алкоголь из организма и нормализовать самочувствие.

Редакция сайта

Теги:

Лайфхаки

Ароматы

Крем

Массаж

как вывести алкоголь из организма

Shutterstock

Вооружись полезными лайфхаками на случай, если возлияния вышли из-под контроля, и утром стало совсем худо.

Содержание статьи

Вырваться из плена Диониса не так-то просто: очень часто последствия застолья оказываются весьма плачевными даже для молодого и выносливого организма. Тошнота, рвота, пронзительная головная боль, потеря аппетита и тремор конечностей – и это ещё не полный список похмельных симптомов. Увы, даже самые низкокалорийные алкогольные напитки, употребленные без меры, могут вызвать сильное ухудшение самочувствия наутро.

Алкоголь, употреблённый в небольших дозах, выводится из организма естественным путём через 6-8 часов после попадания в пищеварительную систему. Однако в случае передозировки или алкогольного отравления из-за некачественных напитков или индивидуальной непереносимости, похмелье может затянуться. Поэтому необходимо принять дополнительные меры, чтобы улучшить состояние. В этой статье мы быстро выводим алкоголь из организма в домашних условиях.

Как быстро вывести алкоголь из организма дома и отрезветь  

В первую очередь важно понимать, что уровень опьянения и болезненные симптомы похмелья не всегда связаны с количеством выпитого. На состояние могут влиять такие факторы, как качество напитков, общее самочувствие пьющего, индивидуальные показатели, степень сытости, количество часов сна после принятия алкоголя, работа внутренних органов.

Нездоровая печень плохо справляется с фильтрацией токсинов, что становится причиной задержки отравляющих веществ в организме. Вопреки расхожему мнению, тяжёлая пища – не решение проблемы: фастфуд и другие жирные продукты нагружают печень ещё больше, замедляя тем самым процесс распада. Если знать, что быстро выводит алкоголь из организма, можно постараться помочь ему освободиться от похмелья. Приемы лечения интоксикации довольно просты. Они позволяют убрать неприятные ощущения и восстановиться.

Сон

Нет ничего лучше, как выспаться и таким образом быстро вывести токсины алкоголя из организма. Желательно лечь спать вовремя и дать себе достаточно времени для отдыха. Долгий сон в тёмном и хорошо проветриваемом помещении – залог бодрости даже после тяжёлой ночи.

Душ

Что еще поможет вывести алкоголь из организма как можно быстрее, так это контрастный душ. Он подходит тем, кто уверен в исправности своей сердечно-сосудистой системы и не боится прохладной воды. В противном случае, можно здорово навредить и без того ослабленному организму. Если совсем тяжко, но здоровье не позволяет принять контрастный душ, попробуй хотя бы умыться холодной водой. Это освежит лицо и шею, приведёт кожу в тонус и ускорит процесс вывода алкогольных частиц через поры.

Сауна

Ответ на вопрос, как быстро вывести остатки алкоголя из организма, может дать древнейший метод. Если похмелье легкой или средней тяжести, примени его для возвращения трезвости. Отправляйся в баню или сауну. Хорошенько попарься, чтобы началось активное потоотделение и с ним естественное выведение части алкоголя наружу. Только ты должна быть уверена, что сердце и сосуды выдержат нагрузку. Высокие температуры ускорят процесс распада токсичных веществ, а раскрытые поры быстрее «выкинут» вредные частицы. Если страшно париться одной, возьми с собой непьющую подругу, чтобы она проследила за твоим состоянием.

Свежий воздух

Если ты отдыхала в компании в заведении или побывала в гостях, но пока не добралась до дома, прибегни к простому методу. Так как быстрее вывести из организма алкоголь полностью сейчас не представляется возможным, пройдись на свежем воздухе. Конечно, убедившись в безопасности своего променада. Кожа и лёгкие – активные каналы для вывода токсинов, именно поэтому после распития алкогольных напитков нередко появляется бескомпромиссный «перегар», а тело продолжает источать лёгкий (или не очень) запах спирта. Дома можешь уделить внимание кожным покровам: массаж или обтирания жёстким полотенцем пойдут на пользу.

Если почувствуешь, что тебе становится плохо, покинь душное помещение, а лучше всего устрой небольшую оздоровительную прогулку. Когда нужно вернуться домой с вечеринки, поездка в такси может ухудшить самочувствие. По возможности лучше пройтись пешком. Здесь роль играет все: как сочетание легко физической нагрузки, чтобы максимально быстро вывести алкоголь из организма, так и свежего воздуха.

Данное сочетание поможет привести в норму кровообращение, особенно если вспомнить про прием учащенного дыхания. Его еще называют гипервентиляцией легких, когда ты дышишь чаще и глубже. Так выведение алкоголя из организма ускоряется, потому что при форсировании вдоха человек теряет много углекислого газа, с которым спиртное покидает тело.

Какие продукты быстрее выводят алкоголь из организма

Есть небольшой список продуктов, которые помогут тебе быстрее отрезветь. Их легко заказать в заведении, купить в любом супермаркете или положить на всякий случай в холодильник. Антипохмельная диета облегчит неприятные симптомы похмелья.

Питьевая вода

Лучшие способы вывести алкоголь из организма быстро связаны с употреблением жидкости. Начнем с чистой воды. Обильное питьё после употребления спиртного жизненно необходимо. Сейчас важно не только промыть пищеварительную систему, но и катализировать мочегонный процесс, чтобы вывести остатки этанола естественным путём.

Крепкий чай

С помощью чая ты можешь как избавиться от похмелья, так и нейтрализовать химические реакции, вызванные избытком спиртного в крови. Содержащийся в нем кофеин бросит на помощь антиоксиданты, позволяющие поскорее восстановиться. Кстати, в зеленом чае примерно в десять раз больше антиоксидантов, чем в черном.

Молоко

Если у человека нет аллергии, можно устроить вывод алкоголя из организма молоком. Точнее, продукт даст возможность уменьшить его пагубное влияние до употребления горячительных напитков. Молоко образует защитную плёнку на слизистой желудка, замедляя всасывание этанола. Так что его рекомендуется употреблять до возлияния, если нет непереносимости лактозы.

Фрукты

Цитрусовые, кислые ягоды и зелёные яблоки – продукты, быстро выводящие алкоголь из организма. Они облегчат работу печени и помогут восстановить работу пищеварительной системы. Ягоды и фрукты можно добавить в кашу или есть в необработанном виде.

Продукты, богатые калием

Для того, чтобы наладить работу почек и сердца, необходимо подкормить организм калием. Финики, петрушка, бананы и картофель пойдут на пользу.

Рассол

Как полезны иногда народные средства, позволяющие быстро вывезти из организма алкоголь – будь то пиво или что покрепче! Стакан капустного или огуречного рассола поможет восстановить водно-солевой баланс организма. Хотя наиболее распространённым является огуречный рассол, именно капустный на самом деле эффективнее избавляет от последствий злоупотребления алкоголем. Он содержит ту самую янтарную кислоту, входящую в состав аптечных препаратов от похмелья.

Кисломолочные напитки

Кефир, тан, айран, кумыс и другие кисломолочные напитки нормализуют работу желудочно-кишечного тракта, снабжают организм витаминами и белком, выводят вредные продукты распада алкоголя. Чтобы быстро отойти от похмелья, лучше всего выпить кисломолочный напиток натощак в объёме не более 600 миллилитров.

Мёд

В нашем перечне ароматный и вкусный продукт, быстро выводящий алкоголь из организма. И попал в него натуральный мёд совершенно заслуженно. Он содержит ценный коктейль минералов, среди которых магний и калий, способствующие укреплению сердечной мышцы и приводящие в равновесие нервную систему. Кроме того, мёд ускоряет выведение токсинов. Чашка зелёного или травяного чая с ложечкой мёда – отличный напиток при похмелье. А тосты с мёдом станут прекрасным завтраком наутро после вечеринки. Однако помни, что за один присест лучше съедать не больше двух столовых ложек.

Помидоры

Томаты и сок из них содержат калий, нормализующий учащённое сердцебиение – один из симптомов похмелья. А антиоксидант ликопин и витамин С положительно сказываются на обмене веществ и работе печени. Устрой выведение алкоголя из организма перекусом из свежих томатов и, к примеру, куриной грудки. Это еще и отличный вариант для соблюдения стройности!

Яйца

Цистеин в составе куриного яйца способствует быстрому выведению продуктов метаболизма этанола. Также яйца снабжают организм белком, который восстановит уровень энергии и замедлит всасывание алкоголя в кровь.

Бананы

Этот питательный продукт является источников быстрых углеводов, а, значит, снабжает энергией, которой так не хватает наутро после застолья. Калий в составе плодов восстанавливает работу сердечной мышцы и устраняет аритмию. Как только съешь пару бананов, шансы отойти от похмелья быстро повышаются в разы.

Шпинат

Эта полезная зелень содержит витамин В9, крайне полезный для нервной системы – он снимает напряжение и раздражительность. 100 граммов шпината восполняют дневную потребность организма в этом веществе.

Бульон

С помощью куриного бульона мы не только быстро восстанавливаем силы после болезни, но и выводим из организма алкоголь в домашних условиях. Он помогает исправить ситуацию после злоупотребления спиртным, поскольку содержит цистеин, полезный для функции печени и уменьшающий головную боль.

Миндаль

Рекордсмен среди орехов по содержанию магния – минерала, который вымывается из организма в результате приёма спиртных напитков. Повышение уровня магния помогает избавиться от вегетативных проявлений похмелья, нормализует сердцебиение, устраняет чувство слабости и апатии. В 100 граммах миндальных орехов содержится 67% суточной нормы магния. Если похмелье не слишком тяжелое, с ними тебе даже могут не понадобиться таблетки, быстро выводящие алкоголь из организма.

Два способа быстрей вывести алкоголь из организма женщины

Иногда девочки так хотят повеселиться или, наоборот, расстроены, что не рассчитывают силы и выпивают слишком много. Коварство ситуации кроется в том, что на женский организм алкоголь оказывает более разрушительное воздействие, а, значит, похмелье сильнее. Чтобы начать выведение алкоголя из организма, нужны порой радикальные меры.

Рвота + активированный уголь

В случае сильнейшего похмелья можно попробовать вызывать рвоту при помощи обильного количества воды и щепотки марганцовки. После того, как рвотная сессия будет завершена, выпей лекарство, которое поможет вывести алкоголь из организма быстро – 5-6 таблеток активированного угля. Он быстро абсорбирует шлаки и токсины. Кстати, белый аптечный уголь действует эффективнее, чем классический чёрный и не пачкает зубы.

Секс

Забавно, но факт. Как только перебрала накануне, попытайся восстановить организм после алкоголя с помощью секса. Он играет не последнюю ролю в процессе отрезвления и налаживания обменных процессов. Не секрет, что очень часто именно в похмелье повышается либидо, чем непременно стоит воспользоваться в оздоровительных целях.

Как быстро вывести запах алкоголя из организма

Запах перегара возникает через 60−90 минут после попадания в организм спиртных напитков. Не только ротовая полость, но и поры на человеческом туловище источают запах алкоголя. На заметку: перегар может держаться от нескольких часов до суток, если вовремя не принять необходимые меры. Так что выведение алкоголя из организма должно идти вперемешку с устранением стойкого амбре.

• Почисти зубы мятной пастой и воспользуйся ополаскивателем для полости рта.
• Чай с лимоном, каша с корицей и другими пряностями помогут убрать запах перегара. А вот кофе, напротив, в отдельных случаях может усугубить ситуацию!
• Свежие фрукты, цитрусовые корки и пища, богатая белком, способствуют устранению запаха алкоголя.
• Обволакивающая пища вернёт дыханию свежесть: крем-супы, отварные крупы и картофельное пюре – оптимальная еда для тех, кого одолело похмелье в придачу с перегаром.
• Используй ароматический гель для душа и натуральные масла для тела после мытья: роза, лаванда, кокосовое масло не только напитают обезвоженную кожу, но и придадут телу лёгкий аромат.
• Быстро вывести запах алкоголя из организма помогут специальные антипохмельные препараты. Такие пилюли содержат унитиол и янтарную кислоту, которые влияют на обмен веществ и избавляют от продуктов алкогольного распада.

Помогает ли кофе при похмелье

Если ты ищешь средство, быстро выводящее из организма алкоголь, кофе тебе в этом точно не помощник. Многие прибегают к ароматной чашечке, как источнику бодрости после возлияний. Да, на короткое время кофеин помогает почувствовать себя в тонусе. Но он не влияет на процесс выведения этанола. Кроме того, напиток усугубляет обезвоживание, которым и без того сопровождается похмелье, что может отрицательно сказаться на твоем состоянии. Ещё один аргумент против потребления кофе при похмелье заключается в том, что в таком состоянии напиток вызывает учащенное сердцебиение. Вместо кофе лучше выпить чай с лимоном, который частично компенсирует потерю жидкости и витаминов.

Как быстро вывести алкоголь из организма при помощи янтарной кислоты

Лекарства с янтарной кислотой облегчают проявления похмельного синдрома. Разберёмся, как правильно их принимать.

Принцип действия янтарной кислоты против похмелья

Плохое самочувствие после употребления спиртного вызвано наличием в организме ацетальдегида – продукта распада этанола. Переработкой этого вещества занимается печень, а янтарная кислота позволяет ускорить этот процесс и выведение алкоголя из организма.

Препараты янтарной кислоты обладают рядом следующих полезных свойств:

• стимулируют обмен веществ
• выводят токсины
• служат отличным антиоксидантом
• улучшают снабжение клеток кислородом, в том числе, клеток мозга и печени
• стимулируют выработку серотонина, бодрят и улучшают настроение
• укрепляют иммунитет

Но не забывай, что препараты, быстро выводящие алкоголь из организма, в состав которых входит янтарная кислота, имеют также и побочные эффекты. Они могут проявиться в виде боли в желудке или повышения артериального давления. Поэтому обязательно изучи список противопоказаний к приёму препарата и продолжай следить за самочувствием.

Как правильно принимать янтарную кислоту от похмелья

Таблетки, помогающие быстро вывести алкоголь из организма, лучше всего работают на опережение. Средство на основе янтарной кислоты особенно хорошо действует, если принять его до возлияний. Оптимальная дозировка: 1-2 таблетки примерно за 40 минут до застолья. Облегчить уже наступившее похмелье помогут около 6 таблеток лекарства (600 мг), принятых наутро.

Отрезвляющее действие будет наступать планомерно, если после пробуждения нужно рассосать 1 таблетку (100 мг) и затем принимать по одной таблетке каждый час – всего не больше шести пилюль в день. Поскольку лекарство может раздражать стенки желудка, лучше не глотать таблетки целиком, а класть их под язык за 10-15 минут до приёма пищи или через 2 часа после.

Препараты, быстро выводящие алкоголь из организма

Быстро избавиться от алкоголя в организме можно с помощью препаратов-энтеросорбентов. Они помогают убрать часть токсических веществ, впитывая их в кишечнике. Дозировку рассчитывают согласно инструкции – по своему возрасту и весу. Среди них есть старый добрый активированный уголь и такие популярные средства как «Энтеросгель» и «Полисорб». Они оказывают положительное действие на состояние организма после употребления спиртного и интоксикации. В некоторых случаях «Полисорб» выводит алкоголь из организма быстрее, чем его конкуренты за счет комплексного состава. Зато новый «Энтеросгель» со сладкой формулой приятнее на вкус и действует мягче.

Некоторые считают, что принимать сорбент нужно перед распитием горячительных напитков, но это малоэффективно. Дело в том, что препарат способен абсорбировать лишь определённое количество алкоголя, поэтому какое-то время человек будет чувствовать себя трезвым и может потерять бдительность. При превышении безопасной дозы алкоголя сорбент перестаёт действовать и высвобождает выпитое ранее, подобно губке, которую пропитали водой слишком обильно. И тогда негативных последствий приёма алкоголя избежать становится сложнее.

Еще нашли для тебя классное видео на тему как быстро вывести алкоголь из организма

rutube

Нажми и смотри

Полезно ли молоко от похмелья?
– омре

Бесплатная доставка для нас на сумму более 60 долларов США. Бесплатная международная доставка на сумму более 120 долларов США.

КУПИТЬ СЕЙЧАС

Содержание

1. Каковы причины похмелья?
2. Из чего состоит молоко?
3. Полезно ли молоко от похмелья?
4. Что еще нужно учитывать?
5. Заключение

Хотите узнать, помогает ли молоко от похмелья? Это популярное средство от похмелья, и многие люди пьют молоко для предотвращения и лечения похмелья.

Возможно, вы слышали, что употребление молока может «выровнять желудок», действуя как барьер для алкоголя.

Но правда ли это? Действительно ли молоко помогает от похмелья?

Вот что мы сегодня узнаем.

В этой статье мы подробно рассмотрим все, что связано с молоком и алкоголем. В частности, мы собираемся ответить, может ли питье молока предотвратить похмелье. А также, может ли он «вылечить» ваши симптомы, если вы чувствуете себя грубо по утрам.

Каковы причины похмелья?

Прежде чем мы поговорим о том, помогает ли молоко при похмелье или нет, нам сначала нужно выяснить, каковы причины похмелья. В конце концов, не зная, почему у нас бывает похмелье, трудно понять, может ли молоко помочь.

Наука о похмелье на самом деле довольно сложна и включает в себя несколько различных факторов:

Обезвоживание

Возможно, вы уже знаете, что обезвоживание является одной из основных причин похмелья. Алкоголь является мочегонным средством, что означает, что он заставляет ваши почки вымывать воду. Это потому, что он блокирует высвобождение гормона под названием вазопрессин. Вот почему употребление алкоголя в течение нескольких часов может привести к значительному обезвоживанию. Вы можете узнать больше об этом в нашей статье о том, почему алкоголь обезвоживает вас.

Воспаление

Воспаление — менее известная причина похмелья. Алкоголь — это токсин, и он производит еще больше токсинов после того, как он расщепляется в вашей печени. Одним из основных побочных продуктов метаболизма алкоголя является ацетальдегид. Это очень реактивное и ядовитое вещество, которое воспламеняет клетки, с которыми вступает в контакт.

Фактически, несколько видов рака желудочно-кишечного тракта, связанных с алкоголем, связаны с повторным воздействием ацетальдегида. (1)

Нарушение сна

Сон не тот, когда в крови присутствует алкоголь. Это связано с тем, что алкоголь значительно снижает качество вашего сна, блокируя переход мозга в стадию БДГ. Это самая глубокая стадия сна, необходимая для полного отдыха вашего ума. Несмотря на то, что алкоголь значительно облегчает засыпание, качество сна оставляет желать лучшего и его легко нарушить.

Вкратце: Причина похмелья «многофакторная». Это означает, что нет единой причины. Скорее сочетание повреждающего и разрушающего действия алкоголя. Таким образом, чтобы молоко было полезным при похмелье, оно должно иметь действительно замечательную пользу для здоровья.

Далее мы более подробно рассмотрим, из чего состоит молоко, чтобы выяснить, хорошо ли что-нибудь в нем от похмелья.

Из чего состоит молоко?

Ну, все зависит от того, какое молоко вы предпочитаете. В качестве примера мы сравним коровье молоко и миндальное молоко.

Один стакан коровьего молока жирностью 3,25% на 240 мл содержит:

Калорийность: 150
Вода: 90%
Белок: 8 г
Углеводы: 12 г
Сахар: 12 г
Клетчатка: 0 г
Жир: 9 г
Витамин B12
Витамин B2
Кальций
Фосфор
Витамин D

Одна чашка (240 мл) коммерческого миндального молока содержит:

Калории: 39 0,5 г
Кальций
Калий
Витамин D
Витамин E

Основное отличие состоит в том, что коровье молоко производится из животного белка, точнее казеина. В то время как миндальное молоко — это растительный белок. Кроме того, в коровьем молоке намного больше молочного кальция.

С другой стороны, миндальное молоко очень богато витамином Е, который является антиоксидантом.

Помогает ли молоко от похмелья?

Теперь перейдем к главному вопросу: действительно ли молоко помогает от похмелья?

Чтобы изучить это подробнее, мы разделим ответ на следующие:

• Пить молоко, когда у вас уже есть похмелье
• Пить молоко перед употреблением алкоголя

Может ли молоко вылечить похмелье?

Простой ответ на этот вопрос – нет. Молоко определенно не вылечит ваше похмелье. На самом деле ничего на планете не будет, потому что «лекарства от похмелья» не существует.

С другой стороны, это может быть более вкусный и приятный напиток, чем обычная вода. Кроме того, он обеспечивает некоторые необходимые питательные вещества и является хорошим источником энергии.

В нем нет ничего, что уменьшило бы симптомы похмелья или ускорило выздоровление. Это касается миндального, коровьего или любого другого типа молока.

Предотвращает ли похмелье употребление молока перед алкоголем?

И снова однозначно нет. Если вы выпьете достаточно алкоголя, вы гарантированно проснетесь с похмелья. Молоко или не молоко.

Однако, если сравнивать употребление алкоголя натощак с употреблением молока раньше, то молоко определенно лучше.

Причина в том, что употребление алкоголя натощак приводит к резким скачкам концентрации алкоголя в крови, что наносит ущерб вашим внутренностям. С другой стороны, еда или питье чего-либо заранее значительно снижает скорость всасывания алкоголя.

И в этом случае коровье молоко, вероятно, немного лучше, чем миндальное молоко, потому что оно содержит больше углеводов, жиров и белков.

С учетом сказанного, еда лучше любого молока. Это потому, что пища находится в желудке намного дольше, чем жидкий напиток.

Как насчет овсяного или шоколадного молока (или любого другого вида молока) от похмелья?

Правда разница незначительна. Молоко не содержит волшебных ингредиентов от похмелья. Это питательный напиток, который даст вам немного энергии и увлажнения.

И, что более важно, вы можете переносить это лучше, чем утренний прием пищи при похмелье.

Но на самом деле не имеет значения, какое молоко вы предпочитаете.

Что еще нужно учитывать?

Похмелье — это сигнал организма о том, что вы выпили слишком много алкоголя, чтобы организм мог с ним справиться. Пытаться пить молоко, чтобы предотвратить или вылечить похмелье, — неправильный подход.

Когда дело доходит до похмелья, ключевым моментом является принятие всех необходимых мер для предотвращения его возникновения. Помимо всего прочего, это означает употребление меньшего количества алкоголя. Затем, после этого, также важно пить в более медленном темпе, поддерживать водный баланс и есть перед выходом на улицу.

Молоко от похмелья – окончательный вердикт

Существует множество мифов о лечении похмелья, и питье молока от похмелья – один из них.

Многие люди пьют «молоко для желудка» перед выходом на улицу. На самом деле лучше есть любую твердую пищу.

Другие пьют молоко по утрам в надежде, что оно снимет некоторые симптомы. К сожалению, не собирается.

Мы также объяснили, что на самом деле не имеет значения, какое молоко вы покупаете. Все это не будет иметь никакого эффекта на ваше похмелье.

После всего сказанного, если вы чувствуете себя грубо и любите пить молоко, потому что его легче удерживать, то, во что бы то ни стало, это хороший напиток для начала. И уж точно не причинит вам вреда.

Если вам интересна эта тема, ознакомьтесь с нашей статьей о лучших напитках от похмелья.

ПредыдущийСледующий

Читайте наши блоги

Избранные сообщения

Читать все статьи

Читать далее

Читать далее

Читать далее

10 средств от похмелья, чтобы вылечить все, что вас беспокоит | Stories

Наши коллеги из Kitchen Stories раскрывают свои секреты на утро после

Кристин Ботор

Участник сообщества

www. instagram.com/kristin.bothor

Вы вчера вечером выпили слишком много? Вы пробираетесь через цикл сожалений, жалости к себе и безуспешных попыток вспомнить, какой была жизнь без раскалывающейся головной боли? Мы все там были — и, скорее всего, поедем туда снова.

Известная цитата гласит: «Когда вы пьете алкоголь, вы просто заимствуете счастье у завтрашнего дня» — большинство из нас может это понять. Перед лицом этого несчастья мы не можем обещать мгновенного чуда; иногда единственное истинное лекарство от похмелье — это мучительно медленное течение времени, но есть несколько способов облегчить боль. воды перед сном, есть еще несколько советов, которые могут стать вашим спасением утром после поздней ночи.0167

Маринованные огурцы и солёный сок

После ночной выпивки в организме истощаются вода и электролиты, поэтому вы страдаете от головных болей и головокружения. Соленья — известное средство от похмелья из-за солей, повышающих уровень электролитов. Вы даже можете выпить огуречный сок, чтобы восполнить потерянные питательные вещества и восстановить баланс тела.

Куриный суп с лапшой

→ Перейти к рецепту

Неудивительно, что мы в Kitchen Stories верим, что еда — лучшее лекарство практически от всего. В то время как куриный суп с лапшой является излюбленным блюдом при гриппе, некоторые из нас даже считают его средством от похмелья. Тарелка горячего соленого супа со смесью бульона, натрия, богатой белком курицы и лапши с высоким содержанием углеводов одновременно успокаивает и заряжает энергией.

Лапша в чашке

Если вы чувствуете себя недостаточно хорошо, чтобы пойти на улицу и купить тарелку куриного супа с лапшой в надежном ресторане или даже приготовить его самостоятельно, один из наших коллег рад поделиться своим личным лекарством от похмелья: Лапша быстрого приготовления! Он богат натрием, который нужен вашему организму в обезвоженном состоянии, а также его быстро и легко приготовить: все, что вам нужно сделать, это вскипятить воду и добавить ее в смесь для лапши быстрого приготовления.

Шоколадное молоко

Хотите верьте, хотите нет, но стакан ледяного шоколадного молока может творить чудеса с вашим общим состоянием после ночной пьянки. Поскольку алкоголь вызывает воспаление слизистой оболочки желудка, сладкое шоколадное молоко помогает успокоить желудок, повышая уровень сахара в крови и регидратируя организм. К тому же, многим людям кажется, что шоколад все исправит.

Кровавая Мэри

→ Перейти к рецепту

В то время как эксперты спорят о действенности так называемого «собачьего волоса», многие люди доверяют этому несколько спорному методу. Хотя подход «лечение алкоголем алкоголем» на самом деле кажется немного парадоксальным, за ним стоит интересная наука. Проще говоря, употребление капельки алкоголя на следующее утро может замедлить процесс превращения метанола в формальдегид — токсин, который может быть частично ответственен за некоторые симптомы похмелья.

Кровавая Мэри — распространенное средство от похмелья, так как лимонный и томатный сок дополнительно насыщают организм витаминами. Возможно, вы захотите довериться своей интуиции в том, готовы ли вы к еще одной рюмке — если случится худшее, вы вернетесь к тому, с чего начали.

Соус

Кувшин густого, насыщенного, слегка соленого и ароматного соуса сразу же почувствует себя лучше, просто понюхав его. Очень популярное сочетание от похмелья — соус с сытным (или даже сладким!), пышным печеньем, чтобы пропитать весь райский сливочный соус.

Кесадильи с беконом и яйцом

→ Перейти к рецепту

В зависимости от того, насколько плохо вы себя чувствуете, богатый калориями завтрак — одно из лучших средств от похмелья. моя первая выпивка (очевидно, когда я достиг совершеннолетия). Он может помочь поддерживать уровень сахара в крови, заменить жирные кислоты и расщепить алкоголь в печени. И не забывайте про яйца, так как они являются отличным естественным источником цистеина — аминокислоты, противодействующей действию ацетальдегида, побочного продукта метаболизма алкоголя и токсина, вызывающего головную боль.

Устрица прерий

Этот авантюрный шот содержит сырое яйцо, вустерширский соус, острый соус, соль и перец. Как мы уже узнали, яйца содержат аминокислоту цистеин, которая помогает вашему организму уменьшить воздействие токсичных побочных продуктов алкоголя. Хорошие новости: если вам удастся справиться с этим, вы наверняка поправитесь!

Эспрессо-тоник

→ Перейти к рецепту

Избавьтесь от похмелья ледяным эспрессо-тоником! Эспрессо избавит вас от сонливости и слабости. Тонизирующая вода является естественным источником хинина, который обычно используется для лечения судорог в ногах. Добавьте немного имбирного сиропа, так как, по слухам, имбирь помогает переваривать алкоголь, тем самым облегчая расстройство желудка.

Все с сыром

Для многих наших коллег из Kitchen Stories сыр во всех отношениях является панацеей от похмелья. Ничто не дает такого мгновенного, почти волшебного облегчения. Помимо его невероятного свойства покрывать и успокаивать раздраженный желудок, он наполнен множеством полезных веществ, таких как кальций, белок и ферменты, которые помогают вашему телу вернуться в нужное русло.

У вас есть секретное средство от похмелья? Что вы думаете о наших личных средствах защиты и вы бы попробовали одно из них? Расскажите нам в комментариях ниже!

Опубликовано 1 января 2019 г.

Еще больше вкусных идей для вас

Сделано с  в Берлине

AJNS New Media GmbH | Сторковерштрассе 115 | 10407 Берлин | Телефон: +49 (0)30 695 182 91 | Электронная почта: [email protected]
Представлено Mengting Bönsch & Alexander Bauer
Kitchen Stories поддерживается продакт-плейсментом

¹Нажимая «отправить», вы соглашаетесь на нашу электронную рассылку с кулинарным содержанием и информацией о продуктах.

Домашняя горчица на молоке и меде

Домашняя горчица готовится просто и быстро из всегда имеющихся дома ингредиентов и является натуральным продуктом, в отличие от продаваемых в магазине.

Главные полезные свойства горчицы заключаются в ее антимикробном, антигрибковом и противовоспалительном действии. Основная масса микробов, которые находятся в желудке, «боится» горчицы.
Она обладает антиоксидантным, слабительным и обволакивающим действием, расщепляет жиры, активизирует обмен веществ, содержит массу полезных витаминов и, наконец, является прекрасной приправой, особенно для блюд из мяса.

Но не смотря на данные природой великолепные свойства консерванта, пищевая промышленность все-таки умудряется  добавлять химические Е добавки (см. «Опасные Е добавки») при изготовлении горчицы, консервируя  сам  консервант.

Поэтому сделаем сами домашнюю горчицу из обычного горчичного порошка и будем знать наверняка, что она состоит только натуральных продуктов.

Ингредиенты:

• горчичный порошок — 50 г.,
• уксус 9% — 1 ч.л.,
• масло растительное — 1 ст.л. 
• мед — 1 ч.л.  
• молоко — 150 мл  

Мед поддерживает крепость горчицы, а молоко не скисает благодаря горчице и долго сохраняет вкус горчицы, не дает горчице стареть.

Приготовление: 

• Соединяем в герметичной банке все ингредиенты и хорошо их перемешиваем до однородного состояния. Молоко лучше  добавлять частями, по мере набухания горчицы, регулируя количеством молока нужную консистенцию.
• Закрываем банку и отправляем в холодильник.  Примерно через 12 часов горчица будет готова.

Хочу заметить, что обязательно нужно использовать при изготовлении горчицы только нерафинированное масло (см. «Вред рафинированного масла»), я использую льняное. Запах масла совсем не ощущается, поскольку горчица заглушает его.

Получается очень, очень крепкая и ядреная приправа. Хороша к буженине (см. «Отварная буженина», «Буженина в рукаве»), сосискам (см. «Домашние сосиски»), как основа для соуса (сметана + горчица) и как профилактика простудных заболеваний.

Горчичный порошок пригодится при запекании мяса — см. «Запеченное мясо в рукаве», получается очень вкусно. А также в качестве составляющей для приготовления домашнего средства для мыться посуды (см. «Чем безопасно мыть посуду»).

Аналогичный рецепт полезной приправы — Соус «Макало»: полезно и вкусно.

Приятного аппетита и будьте здоровы!

P.S. Вы будете удивлены, но из сухой горчицы можно сделать прекрасный натуральный шампунь для волос — см. «Домашняя косметика своими руками: скраб для лица и шампунь для волос»

Подсказки для хозяйки: 7 простых рецептов второго, когда не знаешь, что приготовить

Вы вновь стоите в задумчивости на кухне и не знаете, чем накормить семью… И думаете, что же приготовить, чтобы было вкусно и полезно. Используйте сброник моих подсказок, готовьте вторые блюда быстро и просто!

*

loading. ..

Вам так же может быть интересно:

Острая домашняя горчица с медом и молоком – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Купить продукты

Приготовьте остренькую домашнюю горчицу, вкус которой вы сможете регулировать самостоятельно, в зависимости от ваших предпочтений. Приготовить такую совсем не сложно, ведь в основе идет горчичный порошок. Чтобы сделать горчицу не острой, добавьте больше молока, а если хотите, чтоб срок хранения был большим — больше уксуса.

Автор: Егор Горохов,
читатель и автор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

30 минут

Время на кухне

20 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Русская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Горчица

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте нужные ингредиенты и емкость, в которой будете готовить и хранить горчицу.

Шаг 1

В глубокую посуду насыпьте горчичный порошок. Добавьте в горчичный порошок уксус и растительное масло, перемешайте. Добавьте в смесь соль, мед и молоко, перемешайте.

Чтоб получить однородную массу без комочков можно перемешать все блендером.

Шаг 2

Добавьте в смесь соль, мед и молоко, перемешайте. Ей нужно несколько минут, чтобы вкус стабилизировался, и можно подавать к столу.

Домашнюю горчицу можно переложить в стеклянную емкость, накрыть крышкой и хранить в холодильнике.

произвести впечатление

Подавайте горчицу к мясу или рыбе, любители острого могут намазывать ее сразу на хлеб.

Горчичное молоко, или Клубника и сливки в виде шипучей горчицы (плюс немного методологии замены дикетона): DIY_eJuice

Горчичное молоко или Клубника и сливки в виде шипучей горчицы (плюс немного методологии замены дикетона): DIY_eJuice

Похоже, вы используете новый Reddit в старом браузере. Сайт может работать некорректно, если вы не обновите свой браузер! Если вы не обновляете свой браузер, мы предлагаем вам посетить старый Reddit.

Нажмите J, чтобы перейти к новостной ленте. Нажмите знак вопроса, чтобы узнать остальные сочетания клавиш

Поиск по всему Reddit

Нашел Интернет!

Feeds

Popular

Topics

ValheimGenshin ImpactMinecraftPokimaneHalo InfiniteCall of Duty: WarzonePath of ExileHollow Knight: SilksongEscape from TarkovWatch Dogs: Legion

NFLNBAMegan AndersonAtlanta HawksLos Angeles LakersBoston CelticsArsenal F. C.Philadelphia 76ersPremier LeagueUFC

GameStopModernaPfizerJohnson & JohnsonAstraZenecaWalgreensBest BuyNovavaxSpaceXTesla

CardanoDogecoinAlgorandBitcoinLitecoinBasic Attention TokenBitcoin Cash

The Real Housewives of AtlantaThe BachelorSister Wives90 Day FianceWife SwapThe Amazing Race AustraliaMarried at First SightThe Real Housewives of DallasMy 600-lb LifeLast Week Tonight with John Oliver

Kim KardashianDoja CatIggy AzaleaAnya Taylor-JoyJamie Lee CurtisNatalie PortmanHenry CavillMillie Бобби БраунТом ХиддлстонКиану Ривз

Животные и питомцыАнимеИскусствоАвтомобилиРемесла и сделай самКультура, гонки и этническая принадлежностьЭтика и философияМодаЕда и напиткиИсторияХоббиПравоОбучение и образованиеВоенныеКиноМузыкаPlaceПодкасты и стримерыПолитикаПрограммированиеЧтение, письмо и литератураTopracitualityИгрыРелигия и духовность0003

Создайте учетную запись, чтобы следить за вашими любимыми сообществами и участвовать в обсуждениях.

Присоединяйтесь к Reddit

Войдите, чтобы подтвердить, что вам исполнилось 18 лет

r/diy_ejuice

Эта страница может содержать конфиденциальный контент или контент для взрослых, который не для всех. Для просмотра подтвердите свой возраст.

Использование этого сайта означает принятие нашего Пользовательского соглашения и Политики конфиденциальности. © 2022 Reddit Inc. Все права защищены. REDDIT и логотип ALIEN являются зарегистрированными товарными знаками Reddit Inc.

Загрузите приложение для использования

Анонимный просмотр

Reddit и его партнеры используют файлы cookie и аналогичные технологии, чтобы предоставить вам лучший опыт. Принимая все файлы cookie, вы соглашаетесь с тем, что мы используем файлы cookie для предоставления и обслуживания наших услуг и сайта. , улучшить качество Reddit, персонализировать контент и рекламу Reddit, а также измерить эффективность рекламы. Отклоняя необязательные файлы cookie, Reddit может по-прежнему использовать определенные файлы cookie для обеспечения надлежащей работы нашей платформы. Для получения дополнительной информации см. раздел «Файлы cookie». Уведомление и наша Политика конфиденциальности.

Реклама

Рецепт горчичного молока | All The Flavors

Этот рецепт изначально не был создан этим миксером.

Он был опубликован добросовестно, но если вы считаете, что микшер не должен делиться им, пожалуйста, сообщите об этом.

Клубника со сливками от fizzmustard.

Mustard Milk, or Strawberries and Cream the fizzmustard way (plus a bit of diketone-replacement methodology) from DIY_eJuice

Создано : 28 марта 2016 г. (более 6 лет назад)

Также попробуйте :

Ореховый крем на дынях

Простая клубника и сливки

«Кремовый клон Наны» от /u/fizzmustard

EZ-Разве-Это

«Кремовый клон Наны» от fizzmustard

Бирн Элен

• Отзывы

Мой отзыв

6 отзывов

• Пользователь: Five_magics
  Очки: 5
  Зарегистрировано: более 1 года назад

  Был одним из моих ADV в течение многих лет.

• Пользователь: THCvapes
  Оценка: 1
  Введено: почти 2 года назад

  Может и хорошо 4 года назад

• Пользователь: HerrHut
  Счет: 4
  Зарегистрирован: более 5 лет назад

  Очень простой и приятный стартовый рецепт. Через ~ 2 недели замачивания, на мой вкус, немного густовато.

• Пользователь:
  Очки: 1
  Введено: почти 6 лет назад

  Vbic одолевает клубничку на длинной крутизне. Несбалансированный.

• Пользователь: ОбычныйLunchBox
  Очки: 5
  Введено: почти 6 лет назад

  Быстро и хорошо.

Подовинновское Молоко — отзывы клиентов и цены | Адрес | Телефон

2.1

нет отзывов

7 фото

Подовинновское Молоко предлагает жителям Челябинска и гостям города купить молочные продукты. Здешние продавцы систематически проверяют ассортимент и стремятся сделать так, чтобы в наличии всегда был наиболее востребованный товар. Они, как правило, прислушиваются к мнению покупателей и формируют заказы поставщикам, учитывая их пожелания. На каждую позицию тут есть необходимые сертификаты, и вы можете ознакомиться с любым из них. А если у вас возникнут сложности с выбором, поможет консультант. Он в курсе, что больше всего пользуется спросом, и подберет достойный вариант с учетом всех критериев.

Адрес организации: Челябинск, Мелькомбинат 2 1-й участок, 2. Сайт: podovinnoe.ru.

Сертификаты

Отзывы

Для организации еще не добавлен ни один отзыв. Если вы посещали эту компанию, разместите ваше впечатление от похода в данное заведение. Ваш отзыв поможет другим посетителям сделать правильный выбор.

Добавить отзыв

Оценка

Услуги

Магазины
Молочные продукты

Поделиться

Подовинновское Молоко, контакты +73512149949 и вид деятельности в Челябинске

на ул.

Новороссийская, 84 в Челябинске

О компании

Компания работает по графику Пн-Вс 09:00-20:00 (подробнее), расположена на ул. . Сеть фирменных магазинов «Подовинновское Молоко» специализируется на сырах.

Режим работы

Сейчас в Челябинске — 17:11,
«Сеть фирменных магазинов Подовинновское Молоко» работает .

Похожие компании рядом

21 м

Княжий сокольник в Челябинске, адрес и телефон

384 м

Молочная лавка магазин, номер телефона

900 м

Молочный фургончик, отзывы о компании

979 м

Первый вкус магазин молочной продукции в Челябинске, адрес

998 м

Крестьянский дворик магазин в Челябинске, как доехать

1417 м

Княжий сокольник, номер телефона

1430 м

Петрович торговая компания в Челябинске, отзывы

1433 м

Домашние Деликатесы, отзывы о компании

1543 м

Молочный фургончик, номер телефона

1885 м

Первый вкус розничная сеть по продаже молочной продукции в Челябинске, телефон

Еще 5 компаний вы можете найти, открыв весь список.

Обзоры и информация о NotMilk (безмолочные заменители цельного и 2%-го молока)

Готовы ли вы к тому, что технологии сделают ваши молочные альтернативы вместо людей? NotCo, самопровозглашенная технологическая компания из Чили, запустила NotMilk на рынке США. Это не молоко, но оно было создано, чтобы передать вкус и текстуру, имитирующие молоко на основе молока. Так что это не молоко, но оно должно обмануть наши вкусовые рецепторы.

Как они это делают? NotCo разработала запатентованные алгоритмы искусственного интеллекта и машинного обучения для создания формул, имитирующих продукты животного происхождения с использованием растительных ингредиентов. Другими словами, ИИ создал рецепт NotMilk вместо шеф-повара или кулинара.

Обновление за август 2021 г.: NotMilk незаметно изменил свою формулу. Спасибо Дэвиду за то, что он прислал нам фотографии «нового» цельного молока, которое он купил. Он отметил, что у картонных коробок с новой формулой теперь белая крышка и что ингредиенты изменились. Они убрали из формулы весь кокос и корень цикория. Так что теперь он не содержит клетчатки. Мы обновили ниже как старые ингредиенты, так и новые ингредиенты для всего разнообразия. Как только они станут доступны, мы обновим информацию для обеих коробок. В настоящее время NotCo не объявила об изменении, и на их веб-сайте все еще есть старая информация. Вот так выглядит новая упаковка.

NotMilk — это не молоко, но искусственный интеллект говорит, что оно на вкус такое же, как оно

NotCo получила поддержку нескольких видных венчурных капиталистов, в том числе Джеффа Безоса. Поэтому неудивительно, что NotMilk первым появляется в магазинах Whole Foods. Он выпускается в двух вариантах, каждый из которых помогает заполнить наполовину пустую нишу для более богатых альтернатив молоку. Ингредиенты очень похожи на рябь растительного молока , но с несколькими интересными дополнениями, такими как ананасовый и капустный сок.

У нас есть соответствующая информация ниже, но обязательно оставьте свою беспристрастную оценку и отзыв ниже, как только вы купите и попробуете NotMilk. Это помогает другим принять обоснованное решение о покупке.

2% с пониженным содержанием жира

Состав: вода, гороховый белок, содержит менее 2%: волокон корня цикория, сахара, концентрат ананасового сока, кокосовое масло, подсолнечное масло, кокосовое масло первого отжима, концентрат сока капусты, натуральный ароматизаторы, соль, аравийская камедь, геллановая камедь, карбонат кальция, монокальцийфосфат, дикалийфосфат, витамин b12, витамин d2. содержит кокос.

Питательная ценность (на 1 чашку): 90 калорий, 5 г жиров, 7 г углеводов, 3 г клетчатки, 3 г сахаров (включая 3 г добавленных сахаров), 4 г белков. Обогащен для достижения следующих процентных соотношений RDA: 23% витамина D, 24% кальция, 35% витамина B12. *

Цельный

Новые ингредиенты (по состоянию на август 2021 г. ): вода, подсолнечное масло, гороховый белок, содержит менее 2%: сахар, концентрат ананасового сока, углекислый кальций, дикалий , геллановая камедь, аравийская камедь, соль, монокальцийфосфат, натуральный ароматизатор, концентрат капустного сока, витамин d2, витамин b12. производится на предприятиях, которые также перерабатывают молоко, сою, миндаль и кокос.

Old Ingredients : вода, гороховый белок, содержит менее 2%: кокосового масла, волокна корня цикория, концентрат ананасового сока, сахар, подсолнечное масло, кокосовое масло первого отжима, концентрат капустного сока, натуральные ароматизаторы, соль, камедь. аравийская камедь, геллановая камедь, карбонат кальция, монокальцийфосфат, дикалийфосфат, витамин b12, витамин d2. содержит кокос. содержит кокос.

New Nutrition (по состоянию на август 2021 г.) (на 1 чашку): 100 калорий, 8 г жиров, 7 г углеводов, 3 г клетчатки, 3 г сахаров (включая 3 г добавленных сахаров), 4 г белка. Обогащен для достижения следующих процентных соотношений RDA: 25% витамина D, 25% кальция, 35% витамина B12. *

Old Nutrition (на 1 чашку): 110 калорий, 8 г жиров, 4 г углеводов, 0 г клетчатки, 3 г сахаров (включая 2 г добавленных сахаров), 4 г белков. Обогащен для достижения следующих процентных соотношений RDA: 23% витамина D, 24% кальция, 35% витамина B12. *

NotMilk NYC теперь называется Nuthatch

Была еще одна компания под названием NotMilk NYC . Они существуют дольше, но у NotMilk от NotCo есть торговая марка на названии, поэтому они были вынуждены изменить свое название. NotMilk NYC теперь Nuthatch . Поползень — это ореховое молоко, производимое небольшими партиями настоящими руками из простых цельных пищевых ингредиентов. NotMilk от NotCo производится серийно с использованием технологий, обеспечивающих массовую привлекательность и доступную цену. Сообщение выше относится к продукту NotCo.

Больше фактов о NotMilk

• Цена: 4,99 доллара за полгаллонную коробку (64 унции)
• Наличие: NotMilk продается в магазинах Whole Foods в США, а также в Канаде.
• Сертификаты: NotMilk сертифицирован как не содержащий глютена, сертифицирован как веганский, не содержит ГМО и сертифицирован как кошерный D (об оборудовании для молочных продуктов, а не об ингредиентах; см. наше руководство «Понимание кошерности» ).
• Диетические примечания: По ингредиентам NotMilk не содержит молочных продуктов, яиц, глютена, орехов, арахиса, сои, веганских и вегетарианских продуктов.*
• Для получения дополнительной информации о продукте : Посетите веб-сайт NotCo по адресу notco.com.

*Всегда читайте информацию об ингредиентах и ​​пищевой ценности перед употреблением. Ингредиенты, процессы и маркировка могут быть изменены в любое время для любой компании или продукта. Свяжитесь с компанией, чтобы обсудить их производственные процессы, если потенциальное перекрестное загрязнение аллергеном является для вас проблемой. Ни один пищевой продукт не может быть гарантированно «безопасен» для удовлетворения потребностей каждого человека. Вы никогда не должны полагаться только на заявления об ингредиентах и ​​аллергенах, если имеете дело с тяжелой пищевой аллергией.

Average Reader Review

4.2

Rated 4.2 out of 5

4.2 out of 5 stars (based on 146 reviews)

Excellent66%

Very good12%

Average8%

Poor5%

Ужасно9%

Оставьте свою оценку и отзыв об этом продукте

Что говорят другие …

Невероятно вкусно

Рейтинг 5 из 5

1 декабря 2022 г.0003

На вкус как молоко, но с более полным вкусом. Шоколадное молоко на вкус лучше, чем любое шоколадное молоко, которое я когда-либо пробовал.

Ференц

Абсолютно вкусно

Рейтинг 5 из 5

2 сентября 2022 г.

Я смотрел ненависть Я ем и пью, потому что у меня диабет И этот продукт отличный!

Я добавляю его в свой кофе, горячие хлопья и делаю из него горячий напиток из рожкового дерева!

Одра Рамос

Мягкое, приятное на вкус

С рейтингом 5 из 5

26 августа 2022 г.

На вкус не похоже на молоко, но консистенция и внешний вид очень похожи. У него очень мягкий тропический/ананасовый вкус. Я нахожу его очень приятным и с удовольствием пью его и добавляю в хлопья и коктейли. Я все еще не знаю, нравится ли мне это в чае/кофе, но в целом это отличный продукт. Это самое мягкое растительное молоко, которое я пробовал.

Локи

Удивительный вкус

Рейтинг 5 из 5

26 августа 2022 г.

Мне очень нравится этот безмолочный, безглютеновый заменитель, супер вкусный и в целом потрясающий напиток любовь, любовь, любовь…

Алехандра Бетанкур

Вкусно

С рейтингом 5 из 5

20 августа 2022

Я был настроен скептически ТОЛЬКО после прочтения этих обзоров. странное послевкусие внутренностей животных, лол. У него ванильное послевкусие, к счастью, я не чувствую вкус ананаса, потому что ненавижу ананас. Это действительно хорошо, я очень доволен этим. У меня есть цельное молоко.

Лариса

Не для меня

С рейтингом 1 из 5

4 августа 2022 г.

Пробовала оба сорта и не смогла доесть ни один из них. Оба имеют очень острый ананасовый вкус, который я нахожу властным и неприятным. Я не обнаружил, что он сочетается с хлопьями, а также с большинством молочных альтернатив, и не мог пить его сам по себе. Есть и другие бренды на растительной основе, которые по вкусу больше похожи на молочные продукты.

Марк

Наконец-то!

Рейтинг 5 из 5

17 июля 2022 г.

Это заменитель молока, который я искал! Я использовала гомомолоко (3,5%), поэтому купила цельный немолочный продукт. Это первый заменитель, который я могу терпеть в своем чае. Я сделал вегетарианскую запеканку с белым соусом, и это было здорово. И он хорошо нагревается для латте. Супер доволен. Я надеюсь, что они начнут продавать его во всех местных продуктовых магазинах — сейчас я могу найти его только в Save-on Foods. Два больших пальца вверх!

Justine Fafard

Bon Goùt et Colore Le Café Comme J’aime

Оценка 5 из 5

6 июля 2022

Depuis Quelques Mois, J’utilise Ce Lait et Jan Suis heus itus etus etus etus eture eture . Непереносимость лактозы, j’utilisais le lait de coco que j’aime aussi mais il ne colore pas le cafe comme le fait le lait régulier. Pour ma part même si le lait sans lactose exists, je n’aime pas l’arrière goût du lait de vache. Donc j’aime bien le NotMilk. Malheureusement il est difficile d’en trouver car souvent non disponible pour le peu de vente qu’il appporte à Certaines épicerie.

Английский перевод: Хороший вкус и цвет кофе, как я люблю

Уже несколько месяцев я использую это молоко, и я доволен им. Непереносимость лактозы, я использовал кокосовое молоко, которое мне тоже нравится, но оно не окрашивает кофе, как обычное молоко. Со своей стороны, даже если существует безлактозное молоко, мне не нравится привкус коровьего молока. Так что мне нравится NotMilk. К сожалению, его трудно найти, потому что он часто недоступен для продажи в некоторых продуктовых магазинах.

Lise M

Не очень хорошо

С рейтингом 1 из 5

6 июля 2022 г.

Я заметил, что когда я снял крышку, он не был белым, как настоящее молоко, которое меня оттолкнуло… в моем чае, и это совсем не похоже на рекламу «Похоже на молоко, на вкус как молоко», поэтому я был очень разочарован… Недавно мне пришлось отказаться от молочных продуктов и пропустить чашку чая с настоящим молоком.

Рейтинг 5 из 5

6 июля 2022 г.

Нравится вкус, текстура и почти все в этом NotMilk. Отлично сочетается с чаем, кофе и даже с холодными хлопьями. Я большой поклонник тонкого вкуса кокоса, ананаса!

JH

Работы

Главная

—
Работы

Все работыПромышленные объектыСтроительствоЛогистикаАгропромГенподрядКровляБетонные полыПолимерные полыОбщестроительный дом

Все работы

Промышленные объекты

Гражданское строительство

Логистика

Агропромышленность

Генеральный подряд

Кровля

Бетонные полы

Полимерные полы

Общее здание

Посмотреть карту всех объектов

Агропромышленность

Бетонные полы

Генеральный контракт

Полимерные полы

Производственный корпус МПК «Ариант»

Производственный корпус МПК «Ариант»

Посмотреть больше

Агропромышленность

Генеральный контракт

Виноградный питомник

Виноградный питомник

Посмотреть больше

Агропромышленность

Генеральный контракт

Комплекс зданий и сооружений АО «Макфа»

Комплекс зданий и сооружений АО «Макфа»

Посмотреть больше

Гражданское строительство

Бетонные полы

Генеральный контракт

Промышленные объекты

Кровля

Строительство цеха по производству химических волокон ОАО «Втор-Ком»

Строительство цеха по производству химических волокон ОАО «Втор-Ком»

Посмотреть больше

Агропромышленность

Бетонные полы

Общее здание

Генеральный контракт

Полимерные полы

Кровля

Реконструкция действующего цеха обвалки

Реконструкция действующего цеха обвалки

Посмотреть больше

Гражданское строительство

Бетонные полы

Промышленные объекты

Челябинский компрессорный завод.

7 ошибок при готовке на кухне

Почему нельзя гасить соду, хранить помидоры в холодильнике и мыть шампиньоны.
Развенчаем популярные мифы и расскажем, как делать правильно.

Ошибка 1. Гасить соду

Сода нужна для того, чтобы тесто получилось пышным. Происходит это засчет углекислого газа, который появляется при реакции соды с кислотой. Но кислота должна быть в самом тесте, так как реакции происходят в нем. А если гасить соду уксусом или лимонным соком, то все реакции произойдут в ложке и испарятся в воздухе. И все, на пышное тесто уже не надейтесь.

Соду используют в тесте, в котором присутствуют кислые компоненты: кефир, ягодные соки, простокваша, мед и другие. Если в тесте нет кислых компонентов, то используют разрыхлитель. Это та же сода, смешанная с мукой и лимоном кислотой в правильной пропорции. Так, чтобы вся реакция случилась уже в тесте.
⠀
Иногда по рецепту требуется добавить и соду, и разрыхлитель. Это не ошибка. Значит, нужно больше соды для поднятия теста.

Ошибка 2. Взбивать картофельное пюре блендером

Тогда пюре будет похоже на клей, потому что из картофеля выбивается весь крахмал. Готовить пюре лучше всего по старинке, толкушкой. НО! Можно аккуратно размешать и миксером. Уже после того, как влили горячее молоко. Если готовите пюре часто и много, купите специальное сито.

Еще одна ошибка пр приготовлении пюре — добавлять холодное сливочное масло. При введении холодных ингредиентов пюре может стать серым. Поэтому предварительно растопите масло и подогрейте молоко. Можно их смешать, и уже эту молочно-масляную смесь добавлять в пюре.

Ошибка 3. Хранить все овощи и фрукты в холодильнике

Не всем продуктам нужен холод. Помидоры от холода становятся на вкус как бумага. Лучше хранить их при комнатной температуре. Помните, как у бабушки помидоры под одеялом дозревали? 🙂 А большинство фруктов с успехом живут и в вазе на столе. Например, персики, сливы, бананы.

А еще многие овощи и фрукты любят воздух. В пакете же они начинают гнить. Так происходит с капустой и луком. Лук вообще идеально хранить по-старинке — подвесить, набив в чулок. А в кочане капусты можно сделать отверстие и поместить в холодильник. Она будет дышать 1-2 месяца.

Ошибка 4. Мыть шампиньоны

Грибы как губка впитывают воду, которая потом окажется в сковороде. И вкус портится, и красивой золотистой корочки не получится. Лучше протереть шампиньоны салфеткой или почистить ножом.

Если вы хотите отложить приготовление блюда на несколько часов, заверните их в бумагу и положите в пластиковом контейнере в холодильник. Но помните: свежие шампиньоны нельзя хранить больше семи дней.

Ошибка 5. Размораживать мясо в горячей воде

Мясо теряет сок и становится жёстким и сухим. Мы вам и в рецептах всегда напоминаем, чтобы не забывали заранее мясо из морозилки в холодильник переложить. В крайнем случае разморозить можно и в воде, только в холодной.

Ошибка 6. Готовить на недостаточно горячей сковороде

Прежде чем класть в сковороду продукты, обязательно хорошенько её разогрейте. И масло тоже. Так продукты не прилипнут и равномерно прожарятся.

Ошибка 6. Хранить оливковое масло в холодильнике

Оно замерзает и появляется осадок. Полезные вещества никуда не убегут, но готовить на таком не получится. Придется ждать, пока разморозится. Лучше поставьте оливковое масло в кухонный шкаф.

Поделитесь статьей с друзьями:

Вам будет интересно:

22.01.2019

Как выбрать соевый соус

Выбираем безвредный и качественный соевый соус для ваших блюд

23.01.2019

6 мифов о выборе вина

По пробке, по донышку, или по дате — как выбрать хорошее вино? Развеиваем мифы.

21. 01.2019

Пышные оладушки на кефире

Фирменный рецепт оладушек на кефире от нашего бренд-шефа

Новые рецепты каждую неделю!

Присоединяйтесь к нашему кулинарному клубу и получайте упоминания о новых рецептах. С нами вкусно!

отзывы о рецептах взрослым с горячим, польза и пропорции кипяченого, как пить при сухом

Народная медицина использует множество эффективных и безопасных рецептов борьбы с кашлем. Действие таких домашних препаратов рассчитано на естественные свойства натуральных ингредиентов, которые и являются главными активными компонентами домашней медицины. Одним из самых доступных и надежных рецептов борьбы с кашлем является простой и эффективный дуэт: молоко с содой. И действительно молоко с содой от кашля рецепт чрезвычайно прост и как принимать очень легко понять прочитав статью.

Содержание

• 1 Действие метода
  • 1. 1 Комплексное воздействие на организм заболевшего
• 2 Нюансы приготовления: пропорции, как правильно принимать взрослому и ребенку
  • 2.1 Основной способ
  • 2.2 Дополнительные ингредиенты: мед, масло, прополис, морковнынй сок
  • 2.3 Полезные добавки
• 3 Особенности применения (лечения кашля)
  • 3.1 Противопоказания к использованию рецепта молока с содой, является ли противопоказанием беременность
• 4 Видео
• 5 Отзывы

Действие метода

Полезные свойства молочных продуктов известны всем. Мало того, в цельном домашнем молоке содержится множество полезных витаминов, благотворно влияющих на организм, ослабленный болезнью. При кипячении большая часть полезных составляющих теряется, поэтому лучше всего брать теплое некипяченое молоко. Если у вас нет возможности убедиться в «благонадежности» продукта, лучше все – таки произвести необходимую термообработку. При невозможности достать домашнее молоко, можно также использовать пастеризованное, желательно с минимальным сроком хранения — так вы будете уверены в натуральности напитка. Также можете воспользоваться рецептом боржоми с молоком.

Второй действующий компонент — обычная пищевая сода. Несмотря на доступность этого вещества, не следует забывать и его благоприятном воздействии на организм человека. Соду часто используют как дезинфицирующее средство при полосканиях больного горла. Содой можно вернуть зубам первозданную белизну и избежать множества проблем с деснами. Но главное полезное воздействие, которое мы будем использовать в нашем рецепте — это мукалтичные свойства привычного на каждой кухне продукта. По отдельности каждое из этих двух составляющих благоприятно воздействует на воспалительные процессы в организме и успешно борется с патогенными микроорганизмами. Также средство обладает ярко выраженным отхаркивающим действием и поможет не только разжидить вязкую мокроту, но и благополучно вывести ее из бронхов и легких. Подытожив вышесказанное, можно смело утверждать, что молоко и сода способны оказывать на организм положительное воздействие. В особенности это актуально в периоды заболеваний простудного характера.

Про симптомы и лечение аллергического кашля у ребенка читайте в статье.

Комплексное воздействие на организм заболевшего

• Согревающее действие.
• Противовоспалительный эффект.
• Смягчает пораженные инфекцией мягкие ткани.
• Разжижает и обволакивает скопившуюся мокроту, помогая ее выведению.

Рекомендуем вам также прочитать про полоскание горла содой и солью при ангине.

Подобное сочетание можно смело назвать еще и абсолютно безопасным, если нет аллергической реакции на действующие компоненты, средство смело можно использовать в периоды беременности и лактации, а также маленьким деткам.

Что делать когда долго не проходит сухой у ребенка узнайте по ссылке.

Нюансы приготовления: пропорции, как правильно принимать взрослому и ребенку

Залогом успешного лечения будет соблюдение правильных пропорций, дозировки и приема препарата. Можно адаптировать средство «под себя», например, добавляя немного сахара. Обычно это необходимо для детского лечения, ведь уговорить ребенка выпить подобное средство довольно сложно.

Как остановить кашель у ребенка ночью читайте тут.

Основной способ

В стакан подогретого, но некипяченого молока (если есть сомнения в качестве, лучше все – таки прокипятить) добавить половинку чайной ложки соды. Все перемешать и пить теплым дважды в день. Утром лучше принимать лекарство натощак, а вечером — перед сном. В комплексном лечении результат будет заметен уже после трех – четырех приемов.  Дозировка для детей будет зависеть от возраста, лучше всего начинать давать средство по четвертинке стакана, постепенно увеличивая порцию. Для придания более приятного вкуса в смесь можно добавить немного сахара. Это позволит без проблем и лишних уговоров поить лекарством ребенка.

Со списком эффективных средств от кашля, если он долго не проходит, можно ознакомиться по предложенной ссылке.

Дополнительные ингредиенты: мед, масло, прополис, морковнынй сок

Для максимальной пользы и эффективности, в основной рецепт можно добавлять и другие компоненты. Это поможет усилить действие смеси или обеспечить дополнительный эффект. Основные добавки можно классифицировать следующим образом: они не должны быть кислыми, чтобы не свернулось молоко (поэтому цитрусовые не подходят), нельзя также использовать некоторые эфирные масла и сильнодействующие специфические продукты, такие как лук или хрен.

Возможно вам также будет интересно узнать причины ночного кашля у ребенка.

Полезные добавки

1. Мед как наиболее популярный при простуде продукт никогда не помешает при лечении кашля. Если нет аллергии и медицинских противопоказаний, можно добавлять по половину чайной ложки на стакан жидкости. Помимо терапевтического эффекта, мед также способствует насыщению организма полезными компонентами. Главное, следить, чтобы не было сильно горячо, потому что тогда мед теряет свои свойства.
2. Прополис также успешно применяется при лечении кашля, мало того, множество людей считают его настоящей панацеей при воспалительных процессах любой локализации. Обычно используют спиртовую настойку. Дозировка зависит от возраста пациента. Обычно дневная норма детям составляет количество капель, соответствующее возрасту. Со взрослыми все немного сложнее. Как дополнительное укрепляющее средство будет достаточно 15 капель, при тяжелых состояниях дозировку можно увеличить до 40.
3. Свежевыжатый морковный сок, разведенный напополам с молоком, также хорошо облегчит мучительный кашель и способствует быстрому выздоровлению. Сода в напитке будет менее заметна, но если средство показалось вам чересчур неприятным, можно его немного подсластить медом или сахаром.
4. Сливочное масло или натуральные сливки помогут смягчить раздраженное горло и снимут болезненность при глотании. Полезное воздействие молока с маслом объясняется уникальным составом продуктов, которые обволакивают поврежденные ткани и способствуют их быстрейшей регенерации.
5. Масло какао, точнее, его небольшой кусочек, растворенный в молочно – содовой смеси станет настоящим спасением для раздраженного горла. Само по себе масло какао успешно справляется с сильным кашлем, а в сочетании с не менее эффективным средством будет намного полезней.
6. Инжир также широко используется при лечении кашля. Для этого можно использовать свежие или сушеные плоды. В стакане молока прокипятить плоды инжира: две штуки для лечения ребенка и до четырех для взрослых. Можно порезать плоды на небольшие кусочки, а можно варить целиком. Смесь может немного загустеть, ведь инжир содержит сахарозу. После непродолжительно варки молоко немного остудить, добавить соду и употреблять. Плоды инжира также съедаются, это средство отлично подходит детям и славится хорошей эффективностью.
7. Камфорное масло в составе молочно – содовой смеси также способствует быстрейшему выведению мокроты и смягчению сухого кашля.

Читайте также о том, как лечить лающий кашель у ребенка.

По желанию соду можно заменить щелочной минеральной водой типа «Боржоми» и «Ессентуки». Для этого берется по полстакана жидкостей, воду немного подогревают, ни в коем случае не доводя до кипения, иначе польза от такого средства будет минимальной. Выпивать по стакану трижды в день, приготавливая смесь непосредственно перед употреблением. Хранение даже непродолжительное время уменьшит терапевтический эффект лекарства.

Рекомендуем вам прочитать о симптомах и лечении ларингита у детей в данном материале.

Особенности применения (лечения кашля)

Это средство относится к вспомогательным методам лечения кашля, поэтому не может использоваться самостоятельно. Если врач прописал еще и медикаментозные препараты, не следует пренебрегать его рекомендациям.

Противопоказания к использованию рецепта молока с содой, является ли противопоказанием беременность

• Аллергия на любой из компонентов, включая лактозную непереносимость.
• Расстройства желудка (сода оказывает также немного слабительный эффект).
• Мокрый кашель с большим количеством выделяемой мокроты.

При беременности и лактации не запрещен прием этого средства, скорее наоборот, лучше принимать его, чем медикаменты из аптеки. Перед лечением обязательная для таких случаев консультация врача.

Чем лечить лающий кашель узнайте в этой статье.

Видео

В данном видео рассказывается, как принимать молоко с содой от кашля.

Определяем болезнь по запаху мочи

ПОЛЕЗНЫЕ СТАТЬИ INFOX.RU

Мария Малышева

Специалист по вопросам женской красоты, психолог-консультант, диетолог

Опубликовано
3 июля ‘20 18:31

Текст: Мария Малышева

здоровье диагностика лечение предупреждение диагноз признаки симптомы

Понравилось?
Поделитесь с друзьями!

Вы наверняка не особо задумываетесь о том, как выглядит ваша моча и как она пахнет.

Но если вы всё же обратили внимание на внезапные перемены в характеристиках испражнений, не лишним будет выяснить причину.

Иногда, такое происходит из-за болезни, которая требует внимания врача, потому не стоит откладывать выяснение первопричины таких изменений.

Ниже мы рассмотрим несколько симптомов, которые чаще всего являются причинами пахучей мочи.

Моча здорового человека не должна иметь сильный запах. При некоторых заболеваниях она приобретает резкий запах, который отдаёт аммиаком. В некоторых случаях, запах даже может быть сладковатым.

Любой из этих симптомов с некоторой вероятностью указывает на болезнь, которая нуждается в лечении.

Камни в мочевых путях

Камни могут быть причиной «аммиачного» запаха испражнений. Причинами могут служить камни в почках и мочевом пузыре.

Камни в мочевом пузыре появляются как результат образования кристаллов в концентрированной моче, и обычно они появляются у мужчин.

Моча в таком случае очень тёмная, и может содержать следы крови.

Цистит

Воспаление мочевого пузыря также может менять запах мочи.

Больные описывают запах как «рыбный». К симптомам цистита также относят боли и покалывание при мочеиспускании.

Обезвоживание

Моча содержит продукты жизнедеятельности, которые следует вывести из организма вместе с водой. Когда вы пьёте меньше воды, отходы и токсины становятся более концентрированными и начинают придавать моче более резкий запах.

Такая тёмная моча чаще всего появляется по утрам, когда вы продолжительное время не получали жидкости.

Диабетический кетоацидоз

У больных с диабетическим кетоацидозом организм использует жиры (вместо сахара или глюкозы) для поддержания своей работы.

По этой причине кетоны или кровяные кислоты накапливаются в теле, из-за чего моча слегка меняет свой привычный запах.

Диабет второго типа

Если диабет второго типа выходит из под контроля, моча приобретает сладковатый аромат.

Это объясняется тем, что глюкоза из организма попадает в мочу, поскольку её уровень слишком высок.

К другим признакам диабета относят сильную жажду, более частые позывы к мочеиспусканию (особенно по ночам), усталость, похудение, долго заживающие раны и мутное зрение.

Болезнь печени

Проблемы с печенью могут приводить к моче, которая имеет «прокисший» запах.

Поскольку в задачи печени входит распад мочевины, при неполадках в этом органе происходит накопление избытка аммиака.

Аммиак попадает в мочу, из-за чего она становится крайне пахучей.

Будьте здоровы и внимательно следить за своим организмом. Кроме вас этого никто не сделает.

Почему возникает резкий запах мочи у мужчин? / Частные Клиники Ташкента, Медицинские Центры, Адреса и Телефоны

Изменение органолептических свойств урины – первое, что заметно невооруженным глазом, и может быть определено самим пациентом. Но, отвечая на вопрос, почему моча сильно пахнет, нужно определиться с причинами этого явления. Не всегда присутствие у продукта жизнедеятельности заметного выраженного миазма говорит о наличии патологических процессов. Как известно, моча – конечный продукт обмена веществ, и ее внешние характеристики могут временно меняться в связи с особенностями питания, гормонального статуса и образа жизни конкретного человека.

В каких ситуациях изменение привычного аромата мочи не расценивается, как признак патологии: Когда повышенная физическая активность, либо жаркая погода ведут к усиленному потоотделению, а недостаточный объем поступающей в организм жидкости вызывает проявления обезвоживания. Одним из его признаков можно назвать характерный вид выделяемой урины. При этом мочеиспускание редкое, объем отходящей жидкости скудный и имеет концентрированный вид: насыщенный цвет и сильно пахнет моча.

Когда в пищу используются отдельные виды продуктов, способные придать выделяемой жидкости характерный резкий ирон. К ним можно отнести кофе, пиво, спаржу, чеснок.

Когда для лечения основного заболевания используются препараты витаминной группы либо ферментного ряда. Большинство из них придает продукту жизнедеятельности специфический, резкий, кислотный миазм, о чем предупреждается в аннотации к лекарственному средству.

Совет: если по истечению двадцати четырех часов после завершения курса лечения, возврата к обычному питанию, нормализации питьевого режима и полноценного отдыха в моче сохраняются нежелательные признаки, то причиной их появления можно считать наличие заболевания.

Какие болезни влияют на запах мочи?

Процесс образования мочевых камней в любом из отделов мочевыделительной системы: мочевом пузыре, почечной лоханке, мочеточниках. Обострение болезни, проявляющееся движением конкрементов по мочевым путям, вызывает сильнейшие боли и ощутимый аммиачный фетор у урины, сохраняющийся длительное время.

Воспалительные реакции в слизистом слое мочевыводящих путей, а также в паренхиматозной части почек способны придать выделяемой жидкости неприятный, гнилостный амбре, сочетающийся с другими негативными визуальными изменениями.

Генетически обусловленные нарушения обменных процессов (лейциноз). Одним из характерных проявлений данной патологии является особый аромат выделяемой жидкости, схожий с кленовым сиропом. Данная патология относится к разряду врожденных и не имеет специфического лечения. Для борьбы с ней доступна только симптоматическая либо паллиативная терапия.

Недостаточность функции печени. Практически во всех вариантах проявляется визуальными изменениями органолептических характеристик продукта жизнедеятельности. На печень возложена детоксикационная обязанность. Когда работа гепатоцитов нарушена, конечные вещества метаболизма не полноценно инактивируются, со временем накапливаясь в крови. Проходя через систему почечных фильтров, некоторая их часть попадает в мочу, придавая ей неприятный ирон.

Кетоацидоз – осложнение, вызванное сахарным диабетом 2-го типа. Вследствие нарушения углеводно-жирового обмена через один-два часа после принятия пищи, и в утренние часы урина приобретает резко выраженный кислотно-щелочной ирон. Это является сигналом к тому, что доза корректирующего препарата подобрана неверно. Неприятный симптом исчезнет с увеличением дозировки сахароснижающих средств.

Если пахнет моча мужчин аммиаком, то это признак недостаточной выработка печеночного фермента, отвечающего за утилизацию данного вещества. С другой стороны, подобное преобразование запаха урины происходит на фоне:

Преимущественного употребления белковой пищи,

Неполноценного питьевого режима,

Длительной задержке урины,

Превышения рекомендуемой дозировки при использовании препаратов железа и кальция.

Появление «мышиного» амбре вызвано изменением качественного состава выделяемой жидкости на фоне нарушения обмена аминокислот. При этом задержка в тканях фенелина способствует развитию патологии ЦНС, а характерный миазм выделений появляется у малышей сразу же после рождения.

Почему у мочи появился неприятный запах рыбы. Это может быть проявлением серьезного генетического нарушения расщепления тримеламина, вследствие ферментативной недостаточности печени. Спровоцировать подобное изменение продукта жизнедеятельности могут: слабость иммунитета, инфекционно-воспалительные явления мочевыделительной сферы, заболевания имеющие половой способ передачи.

При увеличенном содержании в организме серы выделяемая жидкость приобретает миазм тухлых яиц. Это связано с повышенным употреблением продуктов, содержащих сульфин. Соединение накапливается, а после выделяется с уриной.

Неприятный «кошачий» фетор продуктам жизнедеятельности может передаваться вследствие нарушенного распада лецитина, характерного для патологического состояния В-Метилкротонилглицинурии.  

Чего стоит опасаться?

Перемены естественного запаха урины у мужчин могут происходить как самостоятельное явление, так и в сочетании с другими негативными симптомами. Их нужно знать потому, что подобное состояние нуждается в обязательном медицинском обследовании и лечении.

Озабоченность должны вызвать:

Снижение интереса к еде,

Чрезмерная беспричинная жажда,

Расстройства половой функции,

Очевидные отеки на лице и конечностях,

Чувство жжения, сопровождающее завершение мочеиспускания,

Боли в нижних отделах спины,

Появление эрозий и язвенных дефектов на половом органе,

Мутность мочи, наличие в ней осадка и хлопьев.

По законам природы моча мужчин имеет более выраженный специфический запах. Это связано с большим содержанием гормонов половой принадлежности в их выделениях. Временное усиление амбре вызывается употреблением пива и физической активностью. Если же негативное изменение носит устойчивый характер и сохраняется на протяжении длительного времени, особенно, если сочетается с другими патологическими признаками, то подобное явление требует медицинского обследования.

По вопросам вы можете обращаться по телефонам +(998 71) 140-03-03, +(998 71) 140-01-60 и по адресу Чиланзар, 12 квартал, ул. М.Шайхзода, д.7.

Что придает моче запах?

Написано Шерил Уиттен

Медицинское заключение Джабина Бегума, доктора медицинских наук, 2 декабря 2021 г.

В этой статье

• Почему моя моча пахнет?
• Что вызывает неприятный запах мочи?
• Как пахнет диабетическая моча?
• Что еще вызывает фруктовый запах мочи?
• Почему моя моча пахнет гнилью?
• Почему моя моча сильно пахнет аммиаком?
• Outlook

Моча обычно имеет слабый запах, но могут также ощущаться некоторые необычные и сильные запахи. Странные запахи, а также плохое самочувствие, боль или кровавая моча являются признаком того, что вам следует обратиться к врачу.

Почему моя моча пахнет?

Моча в основном представляет собой продукты жизнедеятельности и воду и обычно имеет слабый запах и светло-желтый цвет. Если в вашей моче больше отходов, чем воды, она может пахнуть сильнее.

В большинстве случаев сильный запах не является признаком болезни. Обычно это связано с вашей диетой и лекарствами или означает, что вам нужно пить больше воды. Определенный запах мочи может быть признаком некоторых состояний, но ваш врач может не считать это таковым, если у вас нет других симптомов.

Что вызывает неприятный запах мочи?

Пища, витамины и лекарства являются наиболее частой причиной неприятного запаха мочи.

Продукты питания. Некоторые пищевые продукты содержат соединения, которые от природы имеют сильный запах и могут придавать запах вашей моче. К ним относятся:

• Asparagus
• Coffee
• Высушенные фрукты
• Honey
• Алкоголь
• Fenneler
• Brussel Sprouts
• ЧЕРЛО
• ONION

0038 Витамины.  витамины группы В растворимы в воде, а это означает, что ваш организм не хранит их, а все, что вам не нужно, удаляется с мочой. Витамины группы В в поливитаминах часто являются причиной неприятного запаха мочи.

Лекарства. Некоторые лекарства, например антибиотики, могут вызывать неприятный запах мочи. Некоторые антибиотики производятся из плесени и могут придать вашей моче дрожжевой запах.

Употребление большого количества воды в течение дня может помочь избавиться от этих запахов и сохранить чистоту мочи.

Как пахнет диабетическая моча?

Одним предупреждающим признаком диабета или высокого уровня сахара в крови является моча со сладким или фруктовым запахом. Сладость исходит от сахара в моче и является признаком того, что ваше тело пытается избавиться от лишнего сахара в крови. Некоторые люди говорят, что их моча пахнет Cheerios, что может быть сладким запахом, о котором вам следует сообщить своему врачу.

Что еще может быть причиной фруктового запаха мочи?

Фруктовый запах мочи может быть признаком других заболеваний и осложнений.

Диабетический кетоацидоз . Кетоацидоз — опасное осложнение диабета, которое возникает, когда в крови накапливаются кетоны. Он вызывает такие симптомы, как фруктовое дыхание, моча со сладким запахом, чрезмерная жажда и усталость.

Болезнь мочи, вызванная кленовым сиропом. Это редкое, опасное для жизни генетическое заболевание не позволяет организму расщеплять некоторые аминокислоты. Это влияет на младенцев и детей.

Когда они накапливаются в вашей крови, соединение, называемое альфа-кетокислотой с разветвленной цепью, появляется в вашей моче и придает ей вместе с ушной серой запах кленового сиропа. Болезнь может вызывать другие серьезные симптомы, такие как судороги, сонливость, раздражительность и плохой аппетит.

Почему моя моча пахнет гнилью?

Продукты, которые в организме превращаются в соединения серы, могут вызвать гнилостный запах мочи. Этот запах обычно сравнивают с гнилой капустой или тухлыми яйцами, и он может исходить от употребления в пищу спаржи, чеснока и лука. Есть редкие условия, которые также создают гнилой запах.

Триметиламинурия. В этом состоянии ваш организм не может расщепить соединение под названием триметиламин. Это химическое вещество само по себе пахнет тухлыми яйцами, гниющей рыбой или мусором. Когда триметиламин накапливается в вашем теле, ваш пот, дыхание и моча будут пахнуть гнилью или рыбой.

Тирозинемия. Существует 3 типа тирозинемии, которые вызывают проблемы с расщеплением аминокислоты тирозина. Побочные продукты накапливаются и заставляют дыхание, пот и мочу пахнуть вареной капустой.

Почему моя моча сильно пахнет аммиаком?

Крепкая, похожая на аммиак моча является признаком того, что вы немного обезвожены. Часто может помочь употребление большего количества воды. Иногда аммиак также является признаком:

Инфекции мочевыводящих путей. Также называемая ИМП, такая инфекция возникает, когда у вас есть бактерии в любой части вашей мочевыделительной системы. Это вызывает сильную или сладкую мочу. К другим симптомам ИМП относятся: 9.0003

• Жжение при мочеиспускании
• Частое мочеиспускание
• Кровь в моче
• Мутная моча
• Боль в области таза

Болезнь печени. Проблемы с печенью могут сделать вашу кожу и глаза желтыми, а мочу темной и вонючей. Это также может вызвать боль в животе, рвоту и плохое самочувствие.

Камни в почках . Кристаллы, состоящие из продуктов жизнедеятельности и минералов, могут накапливаться в почках и образовывать твердые камни, вызывающие резкий запах мочи. Вы также можете почувствовать тошноту, боль, которая приходит и уходит, и кровавую мочу.

Outlook

В большинстве случаев сильный запах мочи вызван пищей или является признаком того, что вам нужно больше жидкости. Если ваша моча пахнет сладко, вы плохо себя чувствуете или у вас есть другие симптомы наряду с дурно пахнущей мочой, поговорите со своим врачом. Лечение необычного запаха мочи зависит от причины.

Сладко пахнущая моча: причины, диагностика и лечение

Почему моя моча пахнет сладко?

Если вы чувствуете сладкий или фруктовый аромат после мочеиспускания, это может быть признаком более серьезного заболевания. Есть множество причин, по которым ваша моча пахнет сладко. На запах влияет то, что ваше тело выделяет химические вещества с мочой. Это могут быть бактерии, глюкоза или аминокислоты.

Если вы заметили внезапное появление сладковатой мочи, вам следует немедленно обратиться к врачу.

1. ИМП

Инфекции мочевыводящих путей (ИМП) являются очень распространенными инфекциями мочевыделительной системы. Для возникновения инфекции бактерии должны пройти вверх по уретре. Уретра — это трубка, по которой моча вытекает из мочевого пузыря наружу. Из-за женской анатомии женщины чаще заболевают ИМП.

Одним из первых признаков ИМП является сильный или сладкий запах мочи. Это потому, что бактерии рассеиваются в моче. Другими симптомами являются постоянные позывы к мочеиспусканию и ощущение жжения, когда вы идете.

Ваш врач может диагностировать ИМП с помощью анализа мочи. Вы можете приобрести без рецепта болеутоляющие средства, которые облегчат боль, но только врач может прописать антибиотики, которые будут лечить инфекцию.

2. Гипергликемия и диабет

Гипергликемия возникает при аномально высоком уровне сахара в крови. Высокий уровень сахара в крови является явным признаком диабета как 1-го, так и 2-го типа.

Если у вас диабет, вы можете заметить, что ваша моча имеет сладкий или фруктовый запах. Это происходит потому, что организм пытается избавиться от избыточного сахара в крови и избавляется от глюкозы через мочу.

Для людей, у которых не диагностирован диабет, этот симптом может быть одним из первых признаков заболевания. Диабет можно диагностировать с помощью анализа мочи и крови. Для тех, у кого есть диагноз, это может быть признаком того, что они неправильно справляются с состоянием.

Лечение диабета зависит от его типа. Возможно, вам придется контролировать уровень глюкозы в крови в течение дня и делать инъекции инсулина.

3. Диабетический кетоацидоз

Диабетический кетоацидоз (ДКА) — смертельное заболевание, вызванное неправильным лечением диабета. Во многих случаях развитие ДКА — это то, как человек узнает, что у него диабет.

ДКА возникает, когда организму не хватает глюкозы и ему приходится сжигать жир для получения энергии. В процессе сжигания жира высвобождаются кетоны, которые накапливаются в крови и повышают ее кислотность. По сути, это заражение крови, которое может привести к коме и смерти, если его немедленно не лечить в отделении неотложной помощи с помощью инсулинотерапии.

Диабетический кетоацидоз наиболее часто встречается у больных диабетом 1 типа. Состояние можно диагностировать с помощью анализа мочи и полосок для определения кетонов.

4. Печеночный запах

Foetor hepaticus — это состояние, при котором дыхание имеет сладкий или затхлый запах. Этот запах чаще всего влияет на дыхание, но также может влиять на мочу. Состояние получило прозвище «дыхание мертвеца».

Foetor hepaticus является побочным эффектом портальной гипертензии и заболевания печени. Лечение варьируется в зависимости от того, что вызывает неприятный запах печени, и может включать медикаментозное и хирургическое вмешательство.

5. Мочевая болезнь кленового сиропа

Клинически известная как кетоацидурия с разветвленной цепью, болезнь кленового сиропа мочи является редким генетическим заболеванием. Вы должны унаследовать мутировавший ген от каждого из ваших родителей, чтобы заболеть.

MSUD препятствует расщеплению организмом аминокислот, необходимых для поддержания функций организма.

Это заболевание диагностируется в младенчестве с помощью анализа мочи, генетического тестирования и методов скрининга новорожденных. Общие симптомы:

• моча со сладким запахом, напоминающим карамель или кленовый сироп
• плохое питание
• судороги
• задержка развития

Отсутствие лечения MSUD может привести к повреждению головного мозга и коме. Краткосрочное лечение MSUD заключается в добавлении аминокислот с использованием внутривенного (в/в) катетера. Долгосрочные планы лечения часто включают диетический план под наблюдением диетолога.

Хотя причины неприятного запаха мочи различаются, все состояния можно диагностировать с помощью анализа мочи или анализа мочи. В зависимости от того, что, по мнению вашего врача, является причиной запаха, они могут проверить разные вещи.

Вы также можете сделать анализ мочи самостоятельно. Например, в большинстве аптек доступны тест-полоски для определения кетонов в моче, которые могут диагностировать диабетический кетоацидоз. Лекарства для облегчения симптомов ИМП доступны без рецепта. Однако, даже если вы попытаетесь принять его и запах исчезнет, ​​вам все равно следует обратиться к врачу, чтобы подтвердить диагноз и получить рецепт на антибиотик.

Методы лечения сладко пахнущей мочи зависят от причины симптома.

Антибиотики и другие лекарства, отпускаемые по рецепту, могут быть лучшим курсом лечения инфекций мочевыводящих путей и дыхания мертвецов.

Инсулинотерапия является лучшим методом лечения диабета и диабетического кетоацидоза.

Соблюдение диеты и добавление аминокислот — успешный метод лечения болезни мочи, вызванной кленовым сиропом.

Существует множество способов предотвратить появление сладко пахнущей мочи.

Чтобы предотвратить ИМП, обязательно:

• мочитесь до и после полового акта
• вытирайтесь спереди назад после посещения туалета
• избегайте спринцеваний и вагинальных спреев
• прочитайте список побочных эффектов противозачаточных средств перед приемом

Диабет 1 типа является генетическим и не может быть предотвращен. Однако диабет 2 типа может быть. И то, и другое можно решить с помощью следующих советов:

• занимайтесь физическими упражнениями и придерживайтесь диеты из цельных продуктов, чтобы поддерживать здоровый вес для вашего роста
• следите за уровнем глюкозы в крови
• избегайте таких продуктов, как десерты, хлеб и пиво, которые могут повысить уровень глюкозы в крови

Последовательное лечение диабета может предотвратить диабетический кетоацидоз.

Кролик в молоке, пошаговый рецепт на 1912 ккал, фото, ингредиенты

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Жаркое, запеченное в тыкве

Телятина здесь мне нравится потому, что она нежная и мягкая, но на самом деле подойдет и индейка, и курица, и говядина, и свинина. Нет бульона — разведите в воде бульонный кубик, а сладкий перец можно

Юлия Высоцкая

31 октября 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Бифштекс с анчоусным маслом

Мясо перед приготовлением нужно обязательно вынуть из холодильника, чтобы оно было комнатной температуры. В анчоусное масло можно добавить немного чили или сладкой паприки, а если не любите анчоусы,

Юлия Высоцкая

12 февраля 2014

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Жаркое из свинины с красной фасолью

Свинину любят готовить практически везде — и в китайской кухне, и в итальянской, и во французской, и в немецкой, и в польской, да и у нас, конечно, множество блюд из этого мяса. Все дело в том, что

Юлия Высоцкая

21 ноября 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Телячьи отбивные Монблан

Вместо петрушки можно использовать базилик.

Юлия Высоцкая

25 января 2010

Реклама

Мурзик

24 апреля 2012

Приготовление

1 час и 30 минут

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Простой и вкусный рецепт приготовления кролика, нашла его в книге «Готовим без жира») мясо получилось очень нежное, муж пребывал в полном восторге) про кролика читала, что мягкость его зависит от возраста: так как в магазине возраст кролика определять поздно, то я его обычно вымачиваю в молоке)) Попробуйте))

В кулинарную книгу

С изображениямиБез изображений

В избранное

С изображениямиБез изображений

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс. Дзен»!

Ингредиенты

1 тушка кролика ( у меня 3 передние части весом 650 г)

3 луковицы

30 г сливочного масла (опционно)

1 стакан молока

2 ст.л. рубленной петрушки

соль, перец по вкусу

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

Наши продукты:

Как уже писала выше, кролика я предварительно вымачивала в молоке, часов 6. В рецепте предлагалось кролика запечь в духовке до золотистой корочки. Я же решила его вначале подрумянить на сковороде с 1 ст.л. сливочного масла, просто мне такая корочка больше нравится. Готовила его минут 15, перевернув несколько раз. (смотрите по вкусу, можно его сразу в духовку ставить).

Затем переложила его в форму для запекания и запекала в фольге около часа при 200 гр.

Далее в рецепте предлагалось вернуть кролика на сковороду и там тушить в молоке. Я так и сделала, уже после я подумала, что, наверное, можно было его и дальше в духовке готовить, добавив лук и молоко. Так вот: рубим лук и добавляем его к кролику, готовим минут 5.

Затем вливаем молоко и томим на небольшом огне минут 30, время от времени переворачивая кусочки.

Раскладываем кролика по тарелкам и подаем с гарниром по Вашему вкусу, посыпав петрушкой. В оригинале предлагалось с отварной чечевицей; у меня был картофель, запеченный с красным луком, чесноком, розмарином и тимьяном. Приятного аппетита))

поделиться фото

согласны?

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(30)

Теги рецепта

основные блюдаиз мясапростые рецепты на каждый деньварить, тушитьвыпекать, запекать

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Оригинальные закуски

Вкусная выпечка и десерты

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Кролик в молоке рецепт «recepty.

su»

Добавить в книгу рецептов

0

С изображениями

Без изображений

Крольчатина относится к белым сортам мяса и помимо своих непревзойденных полезных свойств отличается отменными вкусовыми качествами. Ее можно употреблять в вареном, тушенном и жареном виде, сохраняя полезные качества, делая рацион питания не только полноценным, но и максимально сбалансированным. Почему полезно есть мясо кролика? Конечно же, из-за белка содержащегося в нем. Кормящие матери, подростки и дети дошкольного возраста, престарелые люди, особенно, нуждаются в питании с легкоусвояемым белком, который содержится в этом мясе. По витаминному и минеральному составу кроличье мясо превосходит все остальные виды. Оно содержит витамины группы В, витамин С, никотиновую кислоту. Минералы: фосфор, железо, кобальт, фтор, калий, марганец. Мясо кролика мало содержит соли натрия, благодаря этому в диетическом питании крольчатина незаменима, она относиться к низкокалорийным продуктам. А регулярное его употребление в пищу нормализует обмен жиров и белков. В Италии педиатры советуют начинать прикорм детям до года именно с мяса кролика, т.к. оно меньше всех содержит аллергены. А еще его легче пережевывать и оно проще усваивается. У нас в семье все любят крольчатину, и готовлю я ее достаточно часто… За это время много разных рецептов было перепробовано! Этот рецепт меня привлекает своей простотой, минимальным набором продуктов (по сути, это сам кролик и молоко), а также очень приятным ароматом, получаемым за счет семян фенхеля, ну, и конечно, сам кролик получается очень нежным и вкусным! Очень рекомендую попробовать! P.S. И не пренебрегайте фенхелем!!!

тушка кролика, нарезанного порционными кусками (у меня 1 кг)

сливочное масло

1 луковица

0,5 л молока

розмарин

1 ч. л. семян фенхеля

соль, перец

мука

1 ч.л. крахмала (при необходимости)

Ингредиентов на

+
—

порцию

Пищевая ценность порции

Калорийность

---

Показать весь список

---

Общая пищевая ценность

кал

0 ккал

бел

0 гр

жир

0 гр

угл

0 гр

Шаг приготовления

Шаг 1

Куски кролика обмыть и обсушить бумажным полотенцем.

Шаг 2

В кастрюлю с тяжелым дном положить 50 г сливочного масла и поставить на огонь. Лук мелко нарезать, порубить розмарин. Положить лук и розмарин обжариваться в масле.

Шаг 3

Как только лук посветлеет, кусочки кролика слегка обвалять в муке и добавить к луку. Обжарить куски кролика до золотистого цвета. Посолить и поперчить.

Шаг 4

Теперь влить молоко, довести до кипения, накрыть крышкой, уменьшить огонь и тушить на несильном огне в течение 1 часа. Время от времени перемешивать.

Шаг 5

Через 30 минут добавить 1 ч.л. семян фенхеля, и продолжить тушить… За час тушения соус должен загустеть. Если Вам соус покажется слишком жидким, по рецепту можно развести в небольшом количеств воды 1 ч.л. крахмала и добавить в соус для загустения… Но мне никогда не приходилось добавлять крахмал, т.к. по истечение указанного времени соус сам приобретает нужную консистенцию.

Шаг 6

Подавать кролика с Вашим любимым гарниром. Я рекомендую к этому блюду подать поленту… С полученным соусом получается замечательно! Я ее делаю так же, как описано в этом рецепте

Шаг 7

Приятного аппетита!

• Теги :
• основные блюда
• мясо
• жарить
• простые на каждый день
• бабушкины
• новые рецепты

Как сделать домашнее кроличье молоко? (Заменитель №1) – BunnyAsAPet

Крольчат следует кормить материнским молоком, пока они полностью не отняты от груди.

Но, к сожалению, бывают ситуации, когда за ними не ухаживают должным образом.

Или у них нет мамы, которая их накормит.

Однако, если вы ухаживаете за крольчонком с подобным случаем…

Не волнуйтесь.

Есть еще способ их накормить.

Как?

Читайте дальше, чтобы узнать:

• Можно ли крольчатам пить сухое молоко или нет.
• 7 простых шагов, как сделать домашний заменитель кроличьего молока.
• Список вещей, которыми можно кормить крольчонка, кроме молочной смеси.
• Советы, которые следует учитывать при приготовлении заменителя кроличьего молока.
• И многое другое…

Содержание

• Чем заменить кроличье молоко?
• Как приготовить домашнее кроличье молоко? Заменитель №1
  • #1: Получите ингредиенты
  • #2: Смешайте все жидкие ингредиенты
  • #3: Добавьте молозиво
  • #4: Нагрейте смесь
  • #5: Наполните пипетку смесью
  • #6: Проверьте температура смеси
  • #7: Охладить остальные
• Могут ли крольчата пить сухое молоко?
• Чем можно кормить крольчат, кроме молока?

Чем заменить кроличье молоко?

Единственным заменителем кроличьего молока является смесь из козьего молока и заменителя кошачьего молока. Так что не рассматривайте другие варианты. Его также смешивают с молозивом. А также густые сливки. И это сделано для того, чтобы оно могло обеспечить почти те же калории и питательные вещества, что и материнское молоко.

«Насколько питательно кроличье молоко?»

По сравнению с коровьим молоком в нем больше белков и жиров. А также другие витамины, необходимые крольчатам.

На основании этого исследования кроличье молоко содержит:

• Жиры: 0,028 фунта/0,22 фунта (12,9 г/100 г).
• Белок: 0,027 фунта/0,22 фунта (12,3 г/100 г).

В то время как коровье молоко содержит только:

• Жиры: 0,017 фунта/0,22 фунта (7,9 г/100 г).
• Белок: 0,016 фунта/0,22 фунта (7,7 г/100 г).

Новорожденным кроликам нужно много энергии, чтобы выжить. И материнское молоко может дать им это.

Это их основной источник питания в молодости. Вот почему их выживание и рост также зависят от этого.

Так что, если его нет в наличии, а у вашего крольчонка нет мамы…

Самое близкое к кроличьему молоку — это специально приготовленная смесь.

Так как же сделать заменитель кроличьего молока?

Я расскажу об этом шаг за шагом.

---

Как приготовить домашнее кроличье молоко? Заменитель №1

---

№1: Получите ингредиенты

Мы уже говорили о том, насколько калорийно кроличье молоко.

Таким образом, кормления крольчат козьим молоком или заменителем кошачьего молока недостаточно для удовлетворения всех их потребностей.

Вот почему д-р Дана Кремпельс делится рецептом приготовления смеси, наиболее близкой к кроличьему молоку:

• ½ стакана цельного козьего молока.
• 0,6 ч.л. (3 см3/мл) – густые сливки без сахара.
• ½ стакана – заменитель молока для котят или KMR (например, PetAg).
• от 1 до 1 ½ столовых ложек (содержимое 10 капсул) – лиофилизированное (сублимированное) молозиво.

Но подождите.

Прежде чем мы перейдем к следующему шагу, позвольте мне сначала обсудить каждый ингредиент.

Заменитель молока для котят (KMR)

По калорийности и питательным веществам напоминает материнское молоко.

Содержит необходимые минералы и витамины, которые нужны детенышам для правильного роста.

KMR также богат пребиотиками и пробиотиками. Это живые хорошие бактерии, которые помогают в хорошем пищеварении.

Кроме того, по сравнению с другими молочными смесями, он легче усваивается.

Вот почему у крольчат не возникнет проблем с его усвоением.

Одно исследование даже показало, что KMR позволяет крольчатам поглощать больше питательных веществ. И это сравнивали с другими формулами.

Но вы можете спросить: «Могут ли крольчата пить кошачье молоко?»

Ну, крольчат еще называют котятами.

Но это не значит, что их можно кормить кошачьим молоком. Подойдет только специально приготовленная смесь с заменителем кошачьего молока.

Козье молоко

То же, что и KMR, крольчата также хорошо переваривают козье молоко.

Он также богат питательными веществами, такими как белки, минералы, жиры и витамины.

Кроме того, в нем также мало лактозы по сравнению с другим молоком, производимым животными (например, коровьим молоком). Так что это не повредит желудок кролика.

Интересный факт: Козье молоко — лучший вариант для тех, у кого аллергия на коровье молоко. Исследования показывают, что от 40% до 100% людей с указанной аллергией способны хорошо переваривать козье молоко.

Молозиво

Согласно VCA, это жидкость, вырабатываемая молочными железами после родов.

Содержит много антител. Так что это будет жизненно важным оружием крольчата против инфекций.

Помимо иммунитета, это также помогает хорошим бактериям в животе. А еще в нем есть гормоны роста.

Сливки без сахара

Наконец, кроличье молоко очень калорийно.

Поэтому специалисты рекомендуют добавлять в формулу жирные сливки. Так как он имеет от 36% до 40% жира на столовую ложку (15 мл).

#2: Смешайте все жидкие ингредиенты

У вас есть все необходимые ингредиенты?

Если да, возьмите контейнер с крышкой.

Затем смешайте в нем все жидкости – ½ стакана козьего молока и ½ стакана заменителя кошачьего молока.

#3: Добавьте молозиво

Молозиво

обычно поставляется в виде порошка. И его можно давать животным в чистом виде.

Но лучше смешивать его с едой.

Итак, как только вы налили все жидкие ингредиенты в контейнер…

Добавьте содержимое 10 капсул лиофилизированного молозива.

Затем хорошо взболтайте смесь. И так до полного растворения порошкообразного молозива.

Один совет: лучше приготовить смесь заранее, чтобы у молозива было больше времени для размягчения.

Примечание: Обычно теленку дают молозиво матери только в течение 3 дней. Это может отличаться для крольчат. Так что лучше спросите у ветеринара, как долго вы должны давать молозиво.

#4: Подогрейте смесь

Крольчата предпочитают теплое молоко. Так что никогда не давайте им холодное.

Вместо этого нагрейте полученную смесь примерно до 105 °F (40,56 °C).

Но следите за температурой.

«Почему?»

Эксперты говорят, что перегрев молочной смеси выше 158 °F (70 °C) может привести к потере некоторых питательных веществ.

Вы не хотите, чтобы это произошло.

Чтобы этого избежать, проверяйте температуру пластиковым ректальным термометром.

Но сначала продезинфицируйте его, прежде чем добавлять в смесь, чтобы предотвратить перенос бактерий.

Примечание: Некоторые также погружают бутылочку со смесью в теплую воду.

#5: Наполните пипетку смесью

Помимо ингредиентов, вы также должны купить оральный шприц или пипетку, чтобы кормить вашего кролика.

Это должно быть небольшим, чтобы вам было легче контролировать количество выпадающих предметов. Так как важно не перекормить крольчат.

Почему?

Неправильное кормление является одной из основных причин гибели крольчат.

Матери кормят их только один раз (редко два раза) в день. Поэтому заставлять их есть больше, чем им нужно, это только навредит.

Быстрое кормление также может вызвать аспирацию. И это когда жидкости случайно попадают в их легкие, что приводит к пневмонии.

Кроме того, поначалу крольчат будет трудно кормить с рук, так как они еще к этому не привыкли.

Будут сильно извиваться и отказываться от еды.

Но будьте очень терпеливы и нежны.

Еще через несколько кормлений они начнут его принимать. И они будут рады, если их накормят, как этого очаровательного крошечного манчкина:

Что делать?

Вы можете купить его в ближайшей аптеке или на Amazon. ( Посмотрите этот набор из шприца и капельницы для мелких животных .)

После нагрева смеси дайте ей немного остыть.

Затем наполните им пипетку.

Примечание: При первом кормлении вы обычно заполняете всю пипетку 3 см3/мл. Затем, когда он уже пуст, заполните его оставшимся количеством (за вычетом 3 см3/мл, которые вы дали) в зависимости от возраста вашего кролика.

Как правило, это количество смеси, необходимое для крольчат:

• Возраст от 1 до 3 недель: От 5 до 7 см3/мл при каждом кормлении.
• Возраст от 2 до 3 недель: 7–13 см3/мл при каждом кормлении.
• Возраст от 3 до 6 недель: 13–15 мл/мл при каждом кормлении.

#6: проверьте температуру смеси

Прежде чем давать молочную смесь кролику, сначала хорошо встряхните ее.

Затем капните немного на руку (желательно на запястье), чтобы проверить температуру.

Вы же не хотите обжечь рот своему пушистому малышу. Так что посмотрите, достаточно ли она теплая, чтобы ее можно было есть.

#7: Остальное охладить

Так как молочную смесь для кроликов лучше приготовить заранее…

У вас останется немного после первого кормления

Итак, вы можете подумать,

«Есть ли у заменителей молока хранить в холодильнике?»

Да.

Содержат жиры и молоко, склонны к порче. Так что правильно их охлаждать. Но не забудьте использовать его в течение 24 часов.

После того, как вы закончите, следующим шагом будет кормление вашего крольчонка.

Это должно быть сделано правильно, чтобы избежать проблем.

Но как это сделать правильно?

Подробнее: Как ухаживать за крольчатами? 11 Важные советы

Можно ли крольчатам пить сухое молоко?

Крольчата не могут пить сухое молоко. Будь то детская смесь или цельное сухое молоко. Этот молочный продукт производится из коровьего молока, поэтому в нем много лактозы. Кроме того, оно имеет другую пищевую ценность, чем кроличье молоко. В результате кролики не могут это хорошо переваривать, и у них будет диарея.

Если вы хотите узнать больше, прочитайте эту статью: 7 причин, почему крольчатам нельзя пить коровье молоко

Чем можно кормить крольчат, кроме молока?

Помимо молока, вы можете кормить крольчат сеном и гранулами из люцерны, когда им исполнится 3 недели. Начните с того, что предложите им несколько кусочков, чтобы они ели каждый день. Затем постепенно увеличивайте количество, когда им исполнится от 4 до 7 недель. Также в 12 недель следует ввести им листовую зелень (например, базилик, кинзу).

Дополнительная литература: 11 вещей, которыми можно кормить крольчонка без матери

Чай с молоком White Rabbit – Ешьте с Джином Домашний рецепт

Чай с молоком White Rabbit – сладкий молочный чай со сливочным вкусом, приготовленный из настоящих конфет White Rabbit . Этот чай с молоком становится очень популярным в чайных магазинах; однако его легко приготовить дома всего из 3 ингредиентов.

Что такое сливочная конфета White Rabbit?

• Кремовая конфета White Rabbit — это сладкая конфета с молочным вкусом и мягкой жевательной текстурой, созданная компанией Shanghai Guan Sheng Yuan Food. Ltd. Каждая конфета снаружи обернута съедобной бумагой, изготовленной из клейкого риса.
• В 2008 году сливочные конфеты White Rabbit были запрещены во всем мире, поскольку в молоке был обнаружен химический меламин. В следующем году конфеты вернулись на рынок под новым названием Golden Rabbit Creamy Candy. Вопрос был решен за счет использования для его производства молока из Австралии.
• Оригинальную сливочную конфету White Rabbit теперь безопасно есть благодаря молоку из Новой Зеландии.

Какие ингредиенты нужны для приготовления чая с молоком белого кролика?

• 6 сливочных конфет White Rabbit
• Молоко 250 мл
• 2 чайных пакетика Lipton

Насадки для растапливания сливочных конфет White Rabbit в молоке.



• Нагрейте конфеты с молоком в кастрюле на среднем огне. Продолжайте помешивать молоко лопаткой во время приготовления, чтобы конфеты не прилипали ко дну кастрюли.

Сколько калорий в этом чае с молоком?

• Чай с молоком сам по себе содержит 271 калорию.

Чай с молоком содержит много углеводов?

• Поскольку чай с молоком состоит из половины черного чая и половины свежего молока, он не содержит много углеводов. Однако начинки для чая с молоком, такие как боба, шарики из сладкого картофеля и тапиоки, и шарики таро, содержат большое количество углеводов.

С чем подавать молочный чай «Белый кролик»?

• Чай с молоком прекрасно сочетается с Двухслойным чизкейком Матча , Слойка со сливками, и Яичные тарталетки для послеобеденного чая.

Время подготовки
20 минут

Время приготовления
10 минут

Общее время
30 минут

Ингредиенты

• 6 Сливочные конфеты White Rabbit
• 250г Молоко
• 2 чайных пакетика Lipton

Инструкции

1. Заварить черный чай в заварочном чайнике, залить 2 чайных пакетика 500 мл кипятка.
   

Польза и вред от шоколадного молока – диетолог дала советы

Пить или не пить? (фото: pexels.com)

Автор:
Тетяна Турчанікова

Многим запомнился этот напиток еще из детства, шоколадным молоком часто заливали хлопья и считали эту еду полезным завтраком. Или просто пили такое молоко, заедая печеньем.

Да что там говорить, многие взрослые до сих пор любят побаловать себя стаканчиком шоколадного молока, уверяя себя, что это даже полезно!

Но есть ли в нем на самом деле в нем хоть какая-то польза для здоровья?

Диетолог рассказала о питательных веществах шоколадного молока. Способствует ли оно для здоровью костей или, может, является чуть ли не отравой для организма, разъяснил health.com/nutrition.

Питательная ценность

Шоколадное молоко содержит в своем составе калории, жиры и углеводы, белок и добавленный сахар. Также одна порция, в среднем, может похвастаться 20 % дневной нормы кальция, 30 % рибофлавина витамина B, 10 % калия и 15 % витаминов A и D.

Но! Хотя шоколадное молоко и обеспечивает некоторые ключевые питательные вещества, оно также обеспечивает треть рекомендуемого максимального суточного потребления добавленного сахара для женщин (по рекомендациям Американской кардиологической ассоциации).

Как влияет молоко на здоровье (фото: pexels.com)

Шоколадное молоко и последствия для здоровья

Когда дело доходит до исследований влияния шоколадного молока на здоровье взрослого человека, тут исследований не хватает. Тогда ученые смотрят, как влияет на здоровье человека основной его ингредиент – молоко.

• Исследование, проведенное в 2018 году в Британском медицинском журнале (BMJ), не обнаружило доказательств защитного эффекта между постоянным потреблением кальция, полученного из молочных продуктов, и риском переломов.
• Более раннее исследование из того же журнала показало, что более высокое потребление молока среди взрослых не связано с более низким риском переломов, зато может быть связано с более высоким уровнем смертности.
• Напротив, анализ восьми предыдущих исследований, опубликованных в журнале Advances in Nutrition в 2019 году, пришел к выводу, что потребление молочных продуктов не было связано с риском смертности (правда, исследование спонсировалось Межпрофессиональной молочной организацией Испании).
• А анализ 2021 года в журнале «Питание и обмен веществ», в котором было рассмотрено 41 исследование, показал, что, хотя потребление молока было связано как с пользой для здоровья, так и с риском, данные были скорее положительными, чем отрицательными.

Но вот что важно иметь в виду: результаты этих исследований в значительной степени отражают последствия регулярного (и часто чрезмерного) потребления молока.

Многие же люди пьют шоколадное молоко редко. Другими словами, употребление стакана шоколадного молока раз в неделю не окажет такого же влияния на здоровье костей и риск смертности, как употребление от одного до трех стаканов молока в день.

Если пить редко, то особого влияния молоко не окажет (фото: pexels.com)

Шоколадное молоко и восстановление после тренировок

Многие люди думают о шоколадном молоке как о сладком лакомстве, но его также давно рекламируют как восстанавливающий напиток после тренировок в спортзале.

Так ли это? Сертифицированный спортивный диетолог в качестве ответа привела исследования из Международного журнала спортивного питания и метаболизма при физических нагрузках.

В этом исследовании в течение трех отдельных дней исследователи попросили девять велосипедистов-мужчин, тренирующихся на выносливость, выполнить интервальные тренировки, сделать четырехчасовой отдых, а затем возобновить езду на велосипеде до изнеможения.

После первой тренировки и через два часа велосипедисты выпили один из трех напитков: шоколадное молоко; низкоуглеводная замена жидкости электролитами; или напиток с высоким содержанием углеводов с таким же количеством углеводов, как шоколадное молоко.

Спортсменам, которые пили шоколадное молоко, требовалось больше времени, чтобы достичь истощения, что привело исследователей к выводу, что напиток является эффективным средством восстановления между двумя утомительными тренировками.

По сути, преимущество шоколадного молока заключается в том, что его состав естественным образом соответствует содержанию жидкости, макро- и микроэлементов, необходимых для восстановления после физических нагрузок.

Коровье молоко также является хорошим источником лейцина, аминокислоты, необходимой для запуска синтеза мышечного белка. А шоколадное молоко относительно доступно.

Тем не менее, это не единственный выбор, а также вообще не вариант для некоторых людей, включая людей с аллергией или чувствительностью к молоку, людей с непереносимостью лактозы и веганов.

Если шоколадное молоко на основе молочных продуктов по какой-то причине вам не подходит или вы просто решили не пить его, существует множество других альтернатив. Одним из них является шоколадное растительное молоко, которое тоже обладает высокой питательной ценностью.

Веганам и вегетарианцам стоит выбирать напитки на растительном молоке (фото: pexels.com)

Вывод: полезно или вредно пить шоколадное молоко

Если вы время от времени употребляете шоколадное молоко в качестве лакомства, оно может обеспечить организм большим количеством питательных веществ, чем другие сладости.

А после тяжелой тренировки шоколадное молоко может обеспечить организм жидкостью и питательными веществами, необходимыми для восстановления.

Однако это не вариант для всех, включая людей с непереносимостью лактозы или аллергией на молоко. Это также не единственный источник питательных веществ для восстановления.

И еще вот что: любая пища, которую вы употребляете редко, с меньшей вероятностью повлияет на ваш пищевой статус и здоровье по сравнению с вашим обычным режимом питания.

Если шоколадное молоко является вашим фаворитом, без которого вы не можете жить, лучше пересмотрите свое отношение к напитку и наслаждайтесь им время от времени. И если вы не можете или не хотите потреблять молочные продукты, ищите альтернативы на растительной основе, которые предлагают аналогичный кремовый состав и удовлетворяют тягу к сладкому и шоколаду.

Читайте LITE в Google News

Здорове харчування
Здорова їжа

миф или реальность / Статья

Поделиться

Человек – единственное млекопитающее, которое употребляет молоко всю жизнь, а не только в период грудного вскармливания. Насколько эта традиция оправданна и является ли изготовление молочных продуктов необходимостью или «порочной индустрией», как утверждают некоторые?

Споры о том, полезно или вредно для человеческого организма молоко животных, возникли только в ХХ веке, но ведутся очень страстно. Возможно, уже в ближайшем будущем научные исследования внесут в этот вопрос ясность. Но пока большинство людей склонны верить традиционным представлениям и собственным ощущениям и с удовольствием употребляют молоко и молочные продукты. Ведь с точки зрения биохимии молоко содержит всё, что человеку нужно для жизни.

Исследования последних лет подтвердили предположение, что молоко животных полезно не всегда и не всем. Как правило, это объясняется индивидуальными особенностями организма: кишечник некоторых людей не в состоянии расщеплять этот продукт, и их самочувствие он ухудшает.

Лайла Мейя, заведующая службой диетологии клинической больницы им. П. Страдиня, член Латвийской ассоциации врачей-диетологов и Евопейской ассоциации клинического питания и метаболизма, в интервью Латвийскому радио 4 отметила: всё, что связано с едой и некоторыми продуктами, которые многие любят, чаще всего и вызывает самые горячие споры. 

«Я недавно намеренно пересмотрела всю доступную новую научную литературу и все рекомендации, и всё равно – молочные продукты остаются очень важной составной частью нашей нормальной, здоровой диеты. Там есть много ценных веществ, но самое главное – это хороший источник белка (притом полноценного, хорошо усвояемого, со всеми незаменимыми аминокислотами) и кальция, который находится в таком соотношении с фосфором, что тоже хорошо всасывается, — говорит диетолог. — Многие просто любят молоко. А те, кто не любит, могут употреблять не само молоко, а молочные продукты: кефир, пахту, ряженку. У нас прекрасные продукты, очень разные йогурты, сыр и творог».

Поскольку в цивилизованном мире сейчас наблюдается подлинная пандемия сердечно-сосудистых заболеваний и ожирения (это вызвано сменой образа жизни на малоподвижный и обильным питанием), во всех научных рекомендациях содержится пометка: употреблять следует молочные продукты сниженной жирности, подчеркнула Мейя. Ведь молочный жир при избыточном питании грозит атеросклерозом. Разумеется, меньше в низкожировом молочном продукте будет и жирорастворимых витаминов – но всё-таки не молоко основной их источник, мы можем их получить и с другими продуктами. А количество кальция в низкожировых йогурте и твороге не уменьшается.

Возвращаясь к теме непереносимости молока отдельными людьми, диетолог отметила: она намеренно  пыталась найти какое-то научное подкрепление утверждениям, будто молоко – это еда сугубо для младенцев и детей младшего возраста, потому что организм взрослого человека не имеет ферментов, нужных для расщепления молока, но не нашла.

«Конечно, есть особые ситуации. Если есть аллергия на молоко, то нельзя употреблять никакие продукты, содержащие молочный белок (казеин). Это строгое правило, но среди взрослых такая аллергия встречается не так уж часто – скорее, это проблема маленьких детей, – добавила врач. – Потом есть еще непереносимость собственно лактозы, молочного сахара. Она бывает врожденной. Тогда всю жизнь приходится избегать всех содержащих лактозу продуктов. А есть и преходящая непереносимость лактозы – после перенесенных кишечных инфекций, например. Существуют также серьезные кишечные заболевания, при которых молоко переваривается плохо. Но если человек здоров, любит молоко и хорошо его переносит – специально избегать его не нужно».

Разумеется, людям старшего возраста медики больше рекомендуют кисломолочные продукты – ферментированные, потому что там содержатся бактерии, благоприятно воздействующие на пищеварение.    

«В чем у нас есть сейчас проблема, так это в йогуртах, – предостерегает Мейя. – Потому что йогурты содержат очень много сахара и других добавок. Представьте, есть даже такие сорта йогуртов, где на 100 г продукта содержится почти 15 г сахара. Даже заядлый сладкоежка сам себе столько сахара вряд ли положил бы! Поэтому, если хочется молочный напиток, коктейль – лучше делать его самому, добавляя нужные ингредиенты в белый беспримесный йогурт или молоко».

Заметили ошибку? Сообщите нам о ней!

Пожалуйста, выделите в тексте соответствующий фрагмент и нажмите Ctrl+Enter.

Пожалуйста, выделите в тексте соответствующий фрагмент и нажмите Сообщить об ошибке.

По теме

• Молочные продукты
• Есть или нет?
• Молоко

Не соглашаясь снизить НДС, скоро платить налоги будет только правительство — представитель Минземледелия

3 ноября, 17:58

Молокопереработка не на пороге банкротства, но предприятиям тяжело — глава ассоциации

6 сентября, 19:25

Поддержка молокопереработчикам нужна вчетверо большая — отраслевой союз

1 июля, 21:20

В магазинах — дефицит кефира: жители Латвии в жару перешли на холодный суп

30 июня, 20:18

Кризис в молочной отрасли — некоторые предприятия на грани разорения

28 апреля, 19:56

Экономика

Экономика

В ближайшие дни лучше экономить электричество — в связи с возможным дефицитом и подорожанием

Сегодня, 8:24

Экономика

Baltic International Bank был под пристальным наблюдением несколько лет

Вчера, 20:20

Экономика

Газа на этот сезон хватит, но потрясений исключать нельзя — отрасль

Вчера, 17:50

Экономика

Почти половина вкладчиков Baltic International Bank — местные

Вчера, 16:30

Экономика

Конкурс на закупку новой формы для полицейских завершился ничем

12 декабря, 20:20

Экономика

У банка Baltic International Bank SE отобрали право оказывать финансовые услуги

12 декабря, 20:18

Новости

Аналитика

В ЭФИРЕ: Программа «ТЧК». Угроза из водопровода, или Как убивает легионеллез

Сегодня, 15:57

Аналитика

Если лекарства нет в ближайшей аптеке, это не значит, что его нет вообще — специалист

Сегодня, 15:42

Аналитика

Будет удивительно, если это правительство проработает четыре года — политолог

Сегодня, 15:15

Общество

ВИДЕО: Rus.LSM сегодня. Новости в 15:00

Сегодня, 14:57

Самоуправления

Меньше расстояние, меньше шума: под Даугавпилсом построят мост для военных

Сегодня, 14:01

Общество

Заражение Covid-19 в больнице не освобождает от пациентских взносов

Сегодня, 13:34

01:00:16

ВИДЕО: информационная программа «Новый день». 14.12.2022
В ЭФИРЕ: Программа «ТЧК». Угроза из водопровода, или Как убивает легионеллезБудет удивительно, если это правительство проработает четыре года — политолог01:00:49Хватает ли дворников и как оплачивается их труд?03:40ВИДЕО: информационная программа «Новый день». 14.12.202201:00:16

Еще видео

Последние новости

15:57

В ЭФИРЕ: Программа «ТЧК». Угроза из водопровода, или Как убивает легионеллез

15:42

Если лекарства нет в ближайшей аптеке, это не значит, что его нет вообще — специалист

15:15

Будет удивительно, если это правительство проработает четыре года — политолог

14:57

ВИДЕО: Rus.LSM сегодня. Новости в 15:00

14:31

Андрей Шаврей: что делать во время наступившего Апокалипсиса? Пошаговая инструкция от автора «Треугольника печали»

14:01

Меньше расстояние, меньше шума: под Даугавпилсом построят мост для военных

13:34

Заражение Covid-19 в больнице не освобождает от пациентских взносов

13:08

ТЧК-подкаст. Интервью с президентом Латвии

Еще

Самое важное

В ЭФИРЕ: Программа «ТЧК». Угроза из водопровода, или Как убивает легионеллез

Сегодня, 15:57

Будет удивительно, если это правительство проработает четыре года — политолог

Сегодня, 15:15

Андрей Шаврей: что делать во время наступившего Апокалипсиса? Пошаговая инструкция от автора «Треугольника печали»

Сегодня, 14:31

В ближайшие дни лучше экономить электричество — в связи с возможным дефицитом и подорожанием

Сегодня, 8:24

Владимир Иванов. Ребятки, вы меня еще помните? «Тирольская песня» Расторгуева для всех оказалась сюрпризом

Сегодня, 10:11

Меньше расстояние, меньше шума: под Даугавпилсом построят мост для военных

Сегодня, 14:01

Хватает ли дворников и как оплачивается их труд?

Сегодня, 12:35

Армии спасения остро не хватает зимних вещей для нуждающихся

Сегодня, 11:30

Был Нюрнбергский трибунал, может быть и Рижский — президент

Сегодня, 7:15

Формирующие коалицию партии подписали договор о сотрудничестве

Сегодня, 9:40

Украина сегодня. Фотохроника 13.12.2022

Вчера, 21:32

Популярные

1.Экзамен по латышскому ожидает 25 тысяч человек. Где учиться?
2.Я за то, чтобы в публичной сфере был один язык — президент
3.В ближайшие дни лучше экономить электричество — в связи с возможным дефицитом и подорожанием
4.Полиция объяснила, почему вломилась в банк Baltic International Bank
5.В Латвии выплачена вторая максимальная компенсация за последствия прививки от Covid-19
6.Почти половина вкладчиков Baltic International Bank — местные
7.Спрос на электромобили в «старой Европе» показывает, что будет в Латвии — специалист
8.Миграционная служба ждет от «Дождя» объяснений по каждому работнику
9.Был Нюрнбергский трибунал, может быть и Рижский — президент
10.Baltic International Bank был под пристальным наблюдением несколько лет

Еще

Полезно ли молоко для зубов?

Подобрать правильный рацион для здоровья зубов может быть непросто. Молоко полезно или вредно для зубов? Молоко вызывает кариес? Исследования говорят, что молоко и зубы прекрасно сочетаются друг с другом, но причины этого могут вас удивить. Мы здесь, чтобы изложить то, что вам нужно знать о молоке и молочных продуктах в отношении вашей диеты и полости рта.

Потребность в молоке возникает рано

Молоко и молочные продукты вкусны, но они также являются важным компонентом вашего рациона, поскольку они являются доступным источником кальция. Этот уникальный минерал поддерживает жизненно важные метаболические процессы, но ваше тело хранит девяносто девять процентов его в ваших костях и зубах , по данным Национального института здравоохранения (NIH). Они рекомендуют ежедневное потребление от 200 до 1300 мг кальция с рождения, в зависимости от возраста.

Знаете ли вы, что : Кальций является наиболее распространенным минералом в организме.

Как молочные продукты борются с кариесом

Молоко и молочные продукты полезны для наших зубов, но почему? По данным стоматологического колледжа Иллинойсского университета в Чикаго (UIC), молочные продукты, такие как сыр, молоко и йогурт, обеспечивают Разнообразие преимуществ :

• Содержат казеиновые протеины , образующие защитную пленку на поверхности зубов. Эти белки защищают твердый внешний слой ваших зубов (известный как эмаль) от разрушения.
• Они богаты кальцием и фосфором , минералами, которые восстанавливают поврежденные зубы. Когда кислота от бактерий и пищи разрушает вашу эмаль, эти минералы придут вам на помощь.
• Они в основном имеют нейтральный уровень pH и может помочь нейтрализовать кислые или сладкие продукты и напитки. Обязательно употребляйте молочные продукты после перекуса или еды.
• Стимулируют выработку слюны . Слюна помогает поддерживать и восстанавливать ваши зубы, а ее здоровое количество приводит к лучшей улыбке.

Помните, что употребление молочных продуктов — это лишь часть здорового образа жизни. Обязательно соблюдайте сбалансированную диету, состоящую из овощей, фруктов, цельнозерновых продуктов и продуктов, богатых минералами.

Увеличение количества молока в рационе

Хотя многие продукты и напитки содержат кальций, большинство из них считает, что употребление молока и молочных продуктов является самым простым способом восполнить рекомендуемую суточную норму. Даже лучше? Ваше тело легко усваивает кальций, содержащийся в молоке и молочных продуктах.

Если вы не большой поклонник больших стаканов молока, не волнуйтесь. Есть много других способов удовлетворить ваши потребности в кальции. К счастью, мы все можем найти в этом списке продукты, которые любим есть.

Другие молочные продукты, богатые кальцием:

• Йогурт без добавок или с фруктами
• Сыры, включая моцареллу, чеддер и домашний
• Блюда, содержащие пахту
• Замороженный йогурт и мороженое
• Соевое молоко, обогащенное кальцием

Полезный совет : Обезжиренные и нежирные молочные продукты обычно содержат одинаковое количество кальция.

Скажи нет газировке, но да молоку

Газировка может быть жесткой для зубов , потому что со временем они изнашиваются. Этот износ является важным фактором, который следует учитывать при выборе диеты, потому что эмаль не восстанавливается со временем, что делает повреждение необратимым без помощи стоматолога.

По данным Американской стоматологической ассоциации существует множество потенциальных побочных эффектов от употребления кислых и сладких напитков:

• Боль и чувствительность зубов
• Изменение цвета зубов
• Кариес, потеря зубов и абсцессы

Урок? Если вы любите прохладительные напитки, хранящиеся в холодильнике, запаситесь молоком вместо сладких и кислых напитков, таких как газированные напитки.

Основы ухода за полостью рта Milk Plus

Молоко и молочные продукты — это отличный способ улучшить здоровье зубов, но сами по себе они не помогут.

• Чистите зубы в течение двух минут два раза в день зубной щеткой с мягкой щетиной и зубной нитью один раз в день.
• Используйте ополаскиватель или жидкость для полоскания рта, чтобы удалить мусор и остатки пищи.
• Используйте предметы, содержащие фторид, такие как фторированная зубная паста или водопроводная вода.

Исследования и профессиональные советы сходятся во мнении, что молоко приносит невероятную пользу для здоровья ваших зубов. Теперь, когда вы поняли, что молочные продукты являются жизненно важной частью вашего рациона, ваша красивая улыбка может стать окончательным доказательством того, насколько хорошо они работают.

Полезно ли молоко? Вот 7 причин, почему людям это не нужно

1. VegNews
2. Направляющие
3. Молоко

Действительно ли молоко полезно? Мы спросили диетологов о рисках для здоровья, связанных с молоком, а также о том, как можно получить кальций и витамин D из растительных источников.

на
Кэт Смит

12 августа 2022 г.

977
Акции

Питьевое молоко появилось в Центральной Европе тысячи лет назад и стало важным источником калорий, жиров, белков и кальция для многих людей, прежде всего в Северной Европе и Северной Америке. В конце 20 века Got Milk? рекламная кампания продавала идею о молоке как о питании во всей красе с помощью представителей знаменитостей. Молоко стало напитком, который якобы делает чемпионов спортсменами и лучшими музыкантами. Но так ли это необходимо? Растущее число исследований здоровья молока предполагает, что потребление молочных продуктов может быть сопряжено с риском для здоровья — и, по мнению диетологов, вы можете получить все питательные вещества, которые делают коровье молоко «здоровым», из веганских источников.

Молоко вредно?

Согласно данным Министерства сельского хозяйства США, потребление молока неуклонно снижается с 1970-х годов. Но это все еще основной продукт в холодильниках по всей стране и в Got Milk? Кампания все еще жива и здорова сегодня. Но данные показывают, что вы можете получать питательные вещества, содержащиеся в коровьем молоке, из растительных источников. Дополнительные исследования показывают, что потребление молока может быть связано с проблемами кожи, ослаблением костей и даже с более высоким риском развития некоторых видов рака.

Однако также важно осознавать сложности индивидуального здоровья. Крупные исследования выявили ассоциаций между потреблением молочных продуктов и определенными рисками для здоровья, но они не выявили окончательной причинно-следственной связи, объясняет Кристин Паркс, MS, RD, IBCLC, VegNews.

«Очень сложно проводить исследования по правильному питанию, потому что существует так много переменных. Редко когда две группы людей различаются только тем, что едят один и тот же продукт», — говорит Паркс. На здоровье человека также влияют возраст, пол, генетика, социально-экономический статус, окружающая среда и факторы образа жизни, такие как курение, употребление алкоголя и физическая активность. «Моя общая философия заключается в том, что нет ни одной еды, которую вы бы нужно, чтобы в вашем рационе было или чего вам следует избегать, за исключением случаев аллергии».

При этом многие крупные исследования выявили связь между молочными продуктами и определенными рисками для здоровья, и есть и другие причины избегать молочных продуктов. С этической точки зрения веганы избегают молока, потому что его производство зависит от использования тела коровы для создания конечного продукта. Молоко дойной коровы является основным источником пищи для ее новорожденных телят, поэтому, чтобы получить молоко, их обычно оплодотворяют, а затем отделяют от детенышей.

Молочные продукты также являются основным источником глобальных выбросов парниковых газов, в первую очередь из-за метана, который выделяется, когда коровы переваривают свою пищу, а затем снова при обращении с навозом. Крупный рогатый скот также выделяет углекислый газ и закись азота, но, по данным Агентства по охране окружающей среды, метан оказывает глобальное потепление в 25 раз сильнее, чем углекислый газ.

Причины отказа от молока варьируются от способности получать необходимые питательные вещества из растений до потенциальной помощи в очищении кожи. Вот несколько причин, по которым стоит отказаться от молочных продуктов.

Canva

1 Молоко не нужно для крепких костей

Коровье молоко содержит кальций, витамин D и фосфор — три питательных вещества, которые обычно связаны со здоровьем костей. Кальций также помогает работе сердца, мышц и нервов. Ваше тело не может производить кальций в одиночку, поэтому его необходимо получать из пищи и пищевых добавок.

Кальций может поступать из множества растительных источников, объясняет Паркс. «Кальций можно найти в обогащенном тофу, листовой зелени, миндале и брокколи. Есть семена чиа, которые можно добавлять во множество разных продуктов. Многие виды растительного молока, а также апельсиновый сок также обогащены кальцием».

Фосфор, второй по распространенности минерал в организме человека, также можно найти в продуктах растительного происхождения, включая бобовые, орехи, семечки, помидоры, цветную капусту, спаржу и цельные зерна, такие как пшеница, овес, рожь и жизненно важные продукты. пшеничный глютен, основной ингредиент сейтана.

Однако вашему организму необходим витамин D, чтобы усваивать как кальций, так и фосфор — подробнее об этом ниже.

Canva

2 Вы можете получить витамин D из веганских источников

Витамин D регулирует усвоение кальция и фосфора, а также способствует правильной работе иммунной системы. Но многие источники — лосось, яичные желтки и коровье молоко — не веганские. (Знаете ли вы, что коровье молоко не содержит естественного витамина D. Его добавляют.)

Некоторые веганские источники витамина D включают обогащенное растительное молоко. Грибы, подвергшиеся воздействию света, содержат небольшое количество витамина D, но он может быть не таким биодоступным, как другие источники. К сожалению, большинство витаминизированных злаков содержат витамин D, полученный из ланолина, ингредиента, полученного из овечьей шерсти. То же самое касается обогащенного апельсинового сока.

Помимо обогащенного растительного молока, витамин D можно получить, по крайней мере, за 30 минут пребывания на солнце или из веганских добавок.

Canva

3 Растительный жир полезен для сердца

Употребление большого количества жирных молочных продуктов может повысить риск сердечных заболеваний. Исследование, опубликованное в Американском журнале клинического питания, , в котором приняли участие 43 000 мужчин и 117 000 женщин, изучало связь между потреблением молочных продуктов и сердечными заболеваниями в течение нескольких десятилетий. Результаты показали, что потребление растительных жиров или полиненасыщенных жиров снижает риск сердечных заболеваний больше, чем диета, богатая молочными продуктами или другими жирами животного происхождения.

«Эти результаты показывают, что молочный жир не является оптимальным типом жира в нашем рационе. Хотя можно употреблять умеренное количество жирных молочных продуктов, таких как сыр, здоровая диета, как правило, основана на растительных продуктах и ​​содержит мало насыщенных жиров», — сказал Фрэнк Ху, старший автор исследования.

Canva

4 Непереносимость лактозы встречается чаще, чем вы думаете

По оценкам, от 60 до 70 процентов населения земного шара имеют ту или иную степень непереносимости лактозы. Аллергия на молочные продукты может вызвать ряд неприятных недугов, в том числе кожные реакции, такие как акне и экзема, проблемы с пищеварением, такие как запоры и диарея, а также затрудненное дыхание. При замене коровьего молока альтернативой на растительной основе ищите сорт, который содержит как кальций, так и витамин D. Полный список см. в нашем руководстве.

Unsplash

5 Отказ от молока может улучшить вашу кожу

Согласно исследованию 2020 года, опубликованному в Американском журнале клинической дерматологии , употребление молочных продуктов может вызвать прыщи. Эксперты предполагают, что это может быть связано с тем, что сыворотка повышает уровень инсулиноподобного фактора роста-1. Молочные продукты также являются известным триггером кожной экземы, симптомы которой включают красные или коричневато-серые пятна сухой, зудящей кожи.

Canva

6 Молоко может повышать риск некоторых видов рака

Установлена ​​причинно-следственная связь между регулярным потреблением молочных продуктов и повышенным риском развития рака предстательной железы, третьей по частоте причины смерти среди мужчин. Исследования также показали, что потребление цельного молока повышает риск больше, чем молоко с низким содержанием жира. И наоборот, растительная диета может снизить риск развития рака простаты.

Высокое потребление молочных продуктов с высоким содержанием жира связано с более высоким риском развития рака яичников. Однако важно отметить, что на риск развития рака влияет ряд факторов, включая генетику, влияние окружающей среды и диету.

Canva

7 Может сделать кости ломкими

По данным шведского исследования, употребление трех или более стаканов молока в день может увеличить риск переломов костей. В дополнение к этому, исследование показало, что субъекты, которые сообщали о потреблении большого количества молока, также имели более высокий риск смертности. Исследователи пришли к выводу, что это может быть случай обратной причинно-следственной связи, но результаты следует интерпретировать с осторожностью. Отдельное исследование показало, что высокое потребление молока не обязательно связано с более низким риском развития остеопороза.

Canva

Вызывает ли молоко рак молочной железы?

Имеются ограниченные доказательства того, что коровье молоко увеличивает риск рака молочной железы. Одно исследование, опубликованное в International Journal of Epidemiology , связывает высокое потребление молока у взрослых с повышенным риском рака молочной железы. Другое исследование, в котором приняли участие 510 000 взрослых китайцев, обнаружило связь между потреблением молочных продуктов и раком молочной железы. (Но не было обнаружено связи между потреблением молочных продуктов и раком предстательной железы, как в других исследованиях.) Отдельное исследование подростков вообще не обнаружило связи. Итак, связано ли вообще молоко с риском рака молочной железы?

«Я думаю, что настоящий ответ находится где-то посередине», — говорит VegNews Дана Эллис Ханнес, доктор медицинских наук, магистр здравоохранения, доктор медицинских наук, старший клинический диетолог в медицинском центре Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе и автор книги « Рецепт выживания ». «Мы знаем, что коровье молоко содержит естественные гормоны, потому что коровы — это млекопитающие, а мы — млекопитающие, и для того, чтобы производить молоко, вы должны быть беременны с большими выбросами гормонов.