Содержание
Кролик в молоке, пошаговый рецепт на 1912 ккал, фото, ингредиенты
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепт от юлии высоцкой
Жаркое, запеченное в тыкве
Телятина здесь мне нравится потому, что она нежная и мягкая, но на самом деле подойдет и индейка, и курица, и говядина, и свинина. Нет бульона — разведите в воде бульонный кубик, а сладкий перец можно
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Бифштекс с анчоусным маслом
Мясо перед приготовлением нужно обязательно вынуть из холодильника, чтобы оно было комнатной температуры. В анчоусное масло можно добавить немного чили или сладкой паприки, а если не любите анчоусы,
Юлия Высоцкая
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепт от юлии высоцкой
Жаркое из свинины с красной фасолью
Свинину любят готовить практически везде — и в китайской кухне, и в итальянской, и во французской, и в немецкой, и в польской, да и у нас, конечно, множество блюд из этого мяса.
Все дело в том, что
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Телячьи отбивные Монблан
Вместо петрушки можно использовать базилик.
Юлия Высоцкая
Реклама
Мурзик
Приготовление
1 час и 30 минут
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Простой и вкусный рецепт приготовления кролика, нашла его в книге «Готовим без жира») мясо получилось очень нежное, муж пребывал в полном восторге) про кролика читала, что мягкость его зависит от возраста: так как в магазине возраст кролика определять поздно, то я его обычно вымачиваю в молоке)) Попробуйте))
В кулинарную книгу
С изображениямиБез изображений
В избранное
С изображениямиБез изображений
Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.
Дзен»!
Ингредиенты
1 тушка кролика ( у меня 3 передние части весом 650 г)
3 луковицы
30 г сливочного масла (опционно)
1 стакан молока
2 ст.л. рубленной петрушки
соль, перец по вкусу
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
Пошаговый рецепт с фото
Наши продукты:
Как уже писала выше, кролика я предварительно вымачивала в молоке, часов 6. В рецепте предлагалось кролика запечь в духовке до золотистой корочки. Я же решила его вначале подрумянить на сковороде с 1 ст.л. сливочного масла, просто мне такая корочка больше нравится. Готовила его минут 15, перевернув несколько раз. (смотрите по вкусу, можно его сразу в духовку ставить).
Затем переложила его в форму для запекания и запекала в фольге около часа при 200 гр.
Далее в рецепте предлагалось вернуть кролика на сковороду и там тушить в молоке.
Я так и сделала, уже после я подумала, что, наверное, можно было его и дальше в духовке готовить, добавив лук и молоко. Так вот: рубим лук и добавляем его к кролику, готовим минут 5.
Затем вливаем молоко и томим на небольшом огне минут 30, время от времени переворачивая кусочки.
Раскладываем кролика по тарелкам и подаем с гарниром по Вашему вкусу, посыпав петрушкой. В оригинале предлагалось с отварной чечевицей; у меня был картофель, запеченный с красным луком, чесноком, розмарином и тимьяном. Приятного аппетита))
поделиться фото
согласны?
Показать всех
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(30)
Теги рецепта
основные блюдаиз мясапростые рецепты на каждый деньварить, тушитьвыпекать, запекать
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Подборки
Рецепты дня
Рецепты месяца
Быстрые рецепты
Правильное питание (пп-рецепты)
Оригинальные закуски
Вкусная выпечка и десерты
Ингредиенты
Добавить к поиску
и или
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Кролик в молоке рецепт «recepty.
su»
Добавить в книгу рецептов
0
С изображениями
Без изображений
Крольчатина относится к белым сортам мяса и помимо своих непревзойденных полезных свойств отличается отменными вкусовыми качествами. Ее можно употреблять в вареном, тушенном и жареном виде, сохраняя полезные качества, делая рацион питания не только полноценным, но и максимально сбалансированным. Почему полезно есть мясо кролика? Конечно же, из-за белка содержащегося в нем. Кормящие матери, подростки и дети дошкольного возраста, престарелые люди, особенно, нуждаются в питании с легкоусвояемым белком, который содержится в этом мясе.
По витаминному и минеральному составу кроличье мясо превосходит все остальные виды. Оно содержит витамины группы В, витамин С, никотиновую кислоту. Минералы: фосфор, железо, кобальт, фтор, калий, марганец. Мясо кролика мало содержит соли натрия, благодаря этому в диетическом питании крольчатина незаменима, она относиться к низкокалорийным продуктам. А регулярное его употребление в пищу нормализует обмен жиров и белков. В Италии педиатры советуют начинать прикорм детям до года именно с мяса кролика, т.к. оно меньше всех содержит аллергены. А еще его легче пережевывать и оно проще усваивается. У нас в семье все любят крольчатину, и готовлю я ее достаточно часто… За это время много разных рецептов было перепробовано! Этот рецепт меня привлекает своей простотой, минимальным набором продуктов (по сути, это сам кролик и молоко), а также очень приятным ароматом, получаемым за счет семян фенхеля, ну, и конечно, сам кролик получается очень нежным и вкусным! Очень рекомендую попробовать! P.S. И не пренебрегайте фенхелем!!!
тушка кролика, нарезанного порционными кусками (у меня 1 кг)
сливочное масло
1 луковица
0,5 л молока
розмарин
1 ч.
л. семян фенхеля
соль, перец
мука
1 ч.л. крахмала (при необходимости)
Ингредиентов на
+
—
порцию
Пищевая ценность порции
Калорийность
Показать весь список
Общая пищевая ценность
кал
0 ккал
бел
0 гр
жир
0 гр
угл
0 гр
Шаг приготовления
Шаг 1
Куски кролика обмыть и обсушить бумажным полотенцем.
Шаг 2
В кастрюлю с тяжелым дном положить 50 г сливочного масла и поставить на огонь.
Лук мелко нарезать, порубить розмарин. Положить лук и розмарин обжариваться в масле.Шаг 3
Как только лук посветлеет, кусочки кролика слегка обвалять в муке и добавить к луку. Обжарить куски кролика до золотистого цвета. Посолить и поперчить.
Шаг 4
Теперь влить молоко, довести до кипения, накрыть крышкой, уменьшить огонь и тушить на несильном огне в течение 1 часа.
Время от времени перемешивать.Шаг 5
Через 30 минут добавить 1 ч.л. семян фенхеля, и продолжить тушить… За час тушения соус должен загустеть. Если Вам соус покажется слишком жидким, по рецепту можно развести в небольшом количеств воды 1 ч.л. крахмала и добавить в соус для загустения… Но мне никогда не приходилось добавлять крахмал, т.к. по истечение указанного времени соус сам приобретает нужную консистенцию.
Шаг 6
Подавать кролика с Вашим любимым гарниром.
Я рекомендую к этому блюду подать поленту… С полученным соусом получается замечательно! Я ее делаю так же, как описано в этом рецептеШаг 7
Приятного аппетита!
Лук мелко нарезать, порубить розмарин. Положить лук и розмарин обжариваться в масле.
Время от времени перемешивать.
Я рекомендую к этому блюду подать поленту… С полученным соусом получается замечательно! Я ее делаю так же, как описано в этом рецепте- Теги :
- основные блюда
- мясо
- жарить
- простые на каждый день
- бабушкины
- новые рецепты
Как сделать домашнее кроличье молоко? (Заменитель №1) – BunnyAsAPet
Крольчат следует кормить материнским молоком, пока они полностью не отняты от груди.
Но, к сожалению, бывают ситуации, когда за ними не ухаживают должным образом.
Или у них нет мамы, которая их накормит.
Однако, если вы ухаживаете за крольчонком с подобным случаем…
Не волнуйтесь.
Есть еще способ их накормить.
Как?
Читайте дальше, чтобы узнать:
- Можно ли крольчатам пить сухое молоко или нет.
- 7 простых шагов, как сделать домашний заменитель кроличьего молока.
- Список вещей, которыми можно кормить крольчонка, кроме молочной смеси.
- Советы, которые следует учитывать при приготовлении заменителя кроличьего молока.
- И многое другое…
Содержание
- Чем заменить кроличье молоко?
- Как приготовить домашнее кроличье молоко? Заменитель №1
- #1: Получите ингредиенты
- #2: Смешайте все жидкие ингредиенты
- #3: Добавьте молозиво
- #4: Нагрейте смесь
- #5: Наполните пипетку смесью
- #6: Проверьте температура смеси
- #7: Охладить остальные
- Могут ли крольчата пить сухое молоко?
- Чем можно кормить крольчат, кроме молока?
Чем заменить кроличье молоко?
Единственным заменителем кроличьего молока является смесь из козьего молока и заменителя кошачьего молока.
Так что не рассматривайте другие варианты. Его также смешивают с молозивом. А также густые сливки. И это сделано для того, чтобы оно могло обеспечить почти те же калории и питательные вещества, что и материнское молоко.
«Насколько питательно кроличье молоко?»
По сравнению с коровьим молоком в нем больше белков и жиров. А также другие витамины, необходимые крольчатам.
На основании этого исследования кроличье молоко содержит:
- Жиры: 0,028 фунта/0,22 фунта (12,9 г/100 г).
- Белок: 0,027 фунта/0,22 фунта (12,3 г/100 г).
В то время как коровье молоко содержит только:
- Жиры: 0,017 фунта/0,22 фунта (7,9 г/100 г).
- Белок: 0,016 фунта/0,22 фунта (7,7 г/100 г).
Новорожденным кроликам нужно много энергии, чтобы выжить. И материнское молоко может дать им это.
Это их основной источник питания в молодости.
Вот почему их выживание и рост также зависят от этого.
Так что, если его нет в наличии, а у вашего крольчонка нет мамы…
Самое близкое к кроличьему молоку — это специально приготовленная смесь.
Так как же сделать заменитель кроличьего молока?
Я расскажу об этом шаг за шагом.
Как приготовить домашнее кроличье молоко? Заменитель №1
№1: Получите ингредиенты
Мы уже говорили о том, насколько калорийно кроличье молоко.
Таким образом, кормления крольчат козьим молоком или заменителем кошачьего молока недостаточно для удовлетворения всех их потребностей.
Вот почему д-р Дана Кремпельс делится рецептом приготовления смеси, наиболее близкой к кроличьему молоку:
- ½ стакана цельного козьего молока.
- 0,6 ч.л. (3 см3/мл) – густые сливки без сахара.
- ½ стакана – заменитель молока для котят или KMR (например, PetAg).
- от 1 до 1 ½ столовых ложек (содержимое 10 капсул) – лиофилизированное (сублимированное) молозиво.
Но подождите.
Прежде чем мы перейдем к следующему шагу, позвольте мне сначала обсудить каждый ингредиент.
Заменитель молока для котят (KMR)
По калорийности и питательным веществам напоминает материнское молоко.
Содержит необходимые минералы и витамины, которые нужны детенышам для правильного роста.
KMR также богат пребиотиками и пробиотиками. Это живые хорошие бактерии, которые помогают в хорошем пищеварении.
Кроме того, по сравнению с другими молочными смесями, он легче усваивается.
Вот почему у крольчат не возникнет проблем с его усвоением.
Одно исследование даже показало, что KMR позволяет крольчатам поглощать больше питательных веществ. И это сравнивали с другими формулами.
Но вы можете спросить: «Могут ли крольчата пить кошачье молоко?»
Ну, крольчат еще называют котятами.
Но это не значит, что их можно кормить кошачьим молоком. Подойдет только специально приготовленная смесь с заменителем кошачьего молока.
Козье молоко
То же, что и KMR, крольчата также хорошо переваривают козье молоко.
Он также богат питательными веществами, такими как белки, минералы, жиры и витамины.
Кроме того, в нем также мало лактозы по сравнению с другим молоком, производимым животными (например, коровьим молоком). Так что это не повредит желудок кролика.
Интересный факт: Козье молоко — лучший вариант для тех, у кого аллергия на коровье молоко. Исследования показывают, что от 40% до 100% людей с указанной аллергией способны хорошо переваривать козье молоко.
Молозиво
Согласно VCA, это жидкость, вырабатываемая молочными железами после родов.
Содержит много антител. Так что это будет жизненно важным оружием крольчата против инфекций.
Помимо иммунитета, это также помогает хорошим бактериям в животе. А еще в нем есть гормоны роста.
Сливки без сахара
Наконец, кроличье молоко очень калорийно.
Поэтому специалисты рекомендуют добавлять в формулу жирные сливки.
Так как он имеет от 36% до 40% жира на столовую ложку (15 мл).
#2: Смешайте все жидкие ингредиенты
У вас есть все необходимые ингредиенты?
Если да, возьмите контейнер с крышкой.
Затем смешайте в нем все жидкости – ½ стакана козьего молока и ½ стакана заменителя кошачьего молока.
#3: Добавьте молозиво
Молозиво
обычно поставляется в виде порошка. И его можно давать животным в чистом виде.
Но лучше смешивать его с едой.
Итак, как только вы налили все жидкие ингредиенты в контейнер…
Добавьте содержимое 10 капсул лиофилизированного молозива.
Затем хорошо взболтайте смесь. И так до полного растворения порошкообразного молозива.
Один совет: лучше приготовить смесь заранее, чтобы у молозива было больше времени для размягчения.
Примечание: Обычно теленку дают молозиво матери только в течение 3 дней. Это может отличаться для крольчат. Так что лучше спросите у ветеринара, как долго вы должны давать молозиво.
#4: Подогрейте смесь
Крольчата предпочитают теплое молоко. Так что никогда не давайте им холодное.
Вместо этого нагрейте полученную смесь примерно до 105 °F (40,56 °C).
Но следите за температурой.
«Почему?»
Эксперты говорят, что перегрев молочной смеси выше 158 °F (70 °C) может привести к потере некоторых питательных веществ.
Вы не хотите, чтобы это произошло.
Чтобы этого избежать, проверяйте температуру пластиковым ректальным термометром.
Но сначала продезинфицируйте его, прежде чем добавлять в смесь, чтобы предотвратить перенос бактерий.
Примечание: Некоторые также погружают бутылочку со смесью в теплую воду.
#5: Наполните пипетку смесью
Помимо ингредиентов, вы также должны купить оральный шприц или пипетку, чтобы кормить вашего кролика.
Это должно быть небольшим, чтобы вам было легче контролировать количество выпадающих предметов. Так как важно не перекормить крольчат.
Почему?
Неправильное кормление является одной из основных причин гибели крольчат.
Матери кормят их только один раз (редко два раза) в день. Поэтому заставлять их есть больше, чем им нужно, это только навредит.
Быстрое кормление также может вызвать аспирацию. И это когда жидкости случайно попадают в их легкие, что приводит к пневмонии.
Кроме того, поначалу крольчат будет трудно кормить с рук, так как они еще к этому не привыкли.
Будут сильно извиваться и отказываться от еды.
Но будьте очень терпеливы и нежны.
Еще через несколько кормлений они начнут его принимать. И они будут рады, если их накормят, как этого очаровательного крошечного манчкина:
Что делать?
Вы можете купить его в ближайшей аптеке или на Amazon.
( Посмотрите этот набор из шприца и капельницы для мелких животных .)
После нагрева смеси дайте ей немного остыть.
Затем наполните им пипетку.
Примечание: При первом кормлении вы обычно заполняете всю пипетку 3 см3/мл. Затем, когда он уже пуст, заполните его оставшимся количеством (за вычетом 3 см3/мл, которые вы дали) в зависимости от возраста вашего кролика.
Как правило, это количество смеси, необходимое для крольчат:
- Возраст от 1 до 3 недель: От 5 до 7 см3/мл при каждом кормлении.
- Возраст от 2 до 3 недель: 7–13 см3/мл при каждом кормлении.
- Возраст от 3 до 6 недель: 13–15 мл/мл при каждом кормлении.
#6: проверьте температуру смеси
Прежде чем давать молочную смесь кролику, сначала хорошо встряхните ее.
Затем капните немного на руку (желательно на запястье), чтобы проверить температуру.
Вы же не хотите обжечь рот своему пушистому малышу. Так что посмотрите, достаточно ли она теплая, чтобы ее можно было есть.
#7: Остальное охладить
Так как молочную смесь для кроликов лучше приготовить заранее…
У вас останется немного после первого кормления
Итак, вы можете подумать,
«Есть ли у заменителей молока хранить в холодильнике?»
Да.
Содержат жиры и молоко, склонны к порче. Так что правильно их охлаждать. Но не забудьте использовать его в течение 24 часов.
После того, как вы закончите, следующим шагом будет кормление вашего крольчонка.
Это должно быть сделано правильно, чтобы избежать проблем.
Но как это сделать правильно?
Подробнее: Как ухаживать за крольчатами? 11 Важные советы
Можно ли крольчатам пить сухое молоко?
Крольчата не могут пить сухое молоко. Будь то детская смесь или цельное сухое молоко. Этот молочный продукт производится из коровьего молока, поэтому в нем много лактозы.
Кроме того, оно имеет другую пищевую ценность, чем кроличье молоко. В результате кролики не могут это хорошо переваривать, и у них будет диарея.
Если вы хотите узнать больше, прочитайте эту статью: 7 причин, почему крольчатам нельзя пить коровье молоко
Чем можно кормить крольчат, кроме молока?
Помимо молока, вы можете кормить крольчат сеном и гранулами из люцерны, когда им исполнится 3 недели. Начните с того, что предложите им несколько кусочков, чтобы они ели каждый день. Затем постепенно увеличивайте количество, когда им исполнится от 4 до 7 недель. Также в 12 недель следует ввести им листовую зелень (например, базилик, кинзу).
Дополнительная литература: 11 вещей, которыми можно кормить крольчонка без матери
Чай с молоком White Rabbit – Ешьте с Джином Домашний рецепт
Чай с молоком White Rabbit – сладкий молочный чай со сливочным вкусом, приготовленный из настоящих конфет White Rabbit .
Этот чай с молоком становится очень популярным в чайных магазинах; однако его легко приготовить дома всего из 3 ингредиентов.
Что такое сливочная конфета White Rabbit?
- Кремовая конфета White Rabbit — это сладкая конфета с молочным вкусом и мягкой жевательной текстурой, созданная компанией Shanghai Guan Sheng Yuan Food. Ltd. Каждая конфета снаружи обернута съедобной бумагой, изготовленной из клейкого риса.
- В 2008 году сливочные конфеты White Rabbit были запрещены во всем мире, поскольку в молоке был обнаружен химический меламин. В следующем году конфеты вернулись на рынок под новым названием Golden Rabbit Creamy Candy. Вопрос был решен за счет использования для его производства молока из Австралии.
- Оригинальную сливочную конфету White Rabbit теперь безопасно есть благодаря молоку из Новой Зеландии.
Какие ингредиенты нужны для приготовления чая с молоком белого кролика?
- 6 сливочных конфет White Rabbit
- Молоко 250 мл
- 2 чайных пакетика Lipton
Насадки для растапливания сливочных конфет White Rabbit в молоке.
- Нагрейте конфеты с молоком в кастрюле на среднем огне. Продолжайте помешивать молоко лопаткой во время приготовления, чтобы конфеты не прилипали ко дну кастрюли.
Сколько калорий в этом чае с молоком?
- Чай с молоком сам по себе содержит 271 калорию.
Чай с молоком содержит много углеводов?
- Поскольку чай с молоком состоит из половины черного чая и половины свежего молока, он не содержит много углеводов. Однако начинки для чая с молоком, такие как боба, шарики из сладкого картофеля и тапиоки, и шарики таро, содержат большое количество углеводов.
С чем подавать молочный чай «Белый кролик»?
- Чай с молоком прекрасно сочетается с Двухслойным чизкейком Матча , Слойка со сливками, и Яичные тарталетки для послеобеденного чая.
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
10 минут
Общее время
30 минут
Ингредиенты
- 6 Сливочные конфеты White Rabbit
- 250г Молоко
- 2 чайных пакетика Lipton
Инструкции
- Заварить черный чай в заварочном чайнике, залить 2 чайных пакетика 500 мл кипятка.
