Каравайцы, пошаговый рецепт на 3572 ккал, фото, ингредиенты
Добавить рецепт
Рецепт
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепт от юлии высоцкой
Кукурузные оладьи с помидором и ветчиной
Если кукурузная крупа у вас крупного помола, замочите ее предварительно в воде.
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Рисовые блинчики с сушеными грибами
Рис подойдет любой круглозерный, например арборио или японика, а рисовую муку вполне можно заменить обычной пшеничной.
Юлия Высоцкая
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепт от юлии высоцкой
Блины с творогом, пореем и семгой под соусом бешамель
Если у вас очень мощная духовка, при запекании положите на бешамель кусочек сливочного масла, тогда соус получится более нежным.
Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Оладушки из поленты с обжаренным салом и кленовым сиропом
Если у вас осталось тесто, отправьте его в холодильник — оно прекрасно доживет до вечера.
Юлия Высоцкая
Реклама
Natalia (B&O)
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Вообще, это рецепт тонких блинчиков, который я использую около 8 лет. Когда я впервые испекла их, муж назвал их каравайцами…я такого названия даже не слышала. Оказалось, что в Рязанской области, откуда родом его отец, тонкие блины называют каравайцы. Эти блинчики требуют точного соблюдения пропорций, получаются очень вкусными и эластичными. Они поглощаются моментально, не важно сами по себе или с начинкой. Ингредиенты указаны на одну порцию, но я всегда делаю две, так как, после одной порции, остаются недовольные, которым было мало блинов:-))
В кулинарную книгу
С изображениямиБез изображений
В избранное
С изображениямиБез изображений
Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!
Ингредиенты
3 яйца
1 ст. ложка сахара
0.5 ч.ложки соли
0.5 литра холодной воды
0.5 ч.ложки соды
11 столовых ложек муки
0.5 литра горячего молока
раст.масло
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
Пошаговый рецепт с фото
Яица смешать с сахаром
добавить соль, воду и соду
всыпать муку и хорошенько вымешать
влить горячее молоко, еще раз хорошенько перемешать и добавить раст. масло (я делаю на глаз, но много, чтобы наверняка блины не приставали к сковороде). Тесто получается жидким, не пугайтесь.
перед первым блином я все-таки смазываю сковороду раст.маслом
Можно начинить мясом ( у меня в этот раз приготовленное на пару, с луком и перемолотое в блендере)
или просто так, или со сметаной, в общем, как кому нравится! Приятного аппетита!!!
поделиться фото
согласны?
Показать всех
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(40)
Теги рецепта
блины, оладьи, сырникиблины простыеблины с начинкойбабушкиныбабушкиныпростые рецепты на каждый деньрусская кухнявзбиватьжаритьрусская национальная кухня
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Подборки
Рецепты дня
Рецепты месяца
Быстрые рецепты
Правильное питание (пп-рецепты)
Оригинальные закуски
Вкусная выпечка и десерты
Ингредиенты
Добавить к поиску и или
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Каравайцы — рязанские блины — пошаговый рецепт с фото.
Автор рецепта Станиславна .
Станиславна
@Stanislavna
Серпухов
В Рязанской области с давних пор пекли тоненькие, но нежные блины на молоке. Блины были такие тонкие, что их жарили только с одной стороны, да еще успевали это делать одновременно на нескольких сковородах! Но для этого нужны навык и сноровка. Я пекла с двух сторон, но вторую сторону буквально несколько секунд. Блины получились тонкие, нежные со слегка хрустящим краем.
#масленица #выпечка #блины #молоко
Больше
popover#show mouseleave->popover#hide» >
Сохраните этот рецепт на потом.
Редактировать рецепт
Добавить cooksnap
Добавить cooksnap
Поделиться
Поделиться
Ингредиенты
30-40 минут
14-15 штук
3 яйца
2 щепотки соли
3 ч. л. сахара
1 стакан молока
1 стакан муки
1 стакан кипятка
2 ст л сливочного масла
Как приготовить
Посмотрите, как приготовить это блюдо
Эмоции
Владимир Владимирович и другие отреагировали
Cooksnaps
(5)
Автор
Станиславна
@Stanislavna
Серпухов
С детства соединяю несоединимые продукты)))) Еще никто не отравился))))
Больше
Еще больше рецептов от автора
Кекс с корицей
Постные овсяно-банановые оладьи с медом
Творожные кексы с фруктами
Свекольно-грибные шарики
Молочный хлеб (мягкий и пушистый азиатский рецепт)
Молочный хлеб — это удивительно легкий, влажный и мягкий белый хлеб, который вы увидите во многих азиатско-корейских пекарнях или в корейских кофейнях. Подается толстыми ломтиками, обычно с варенье и масло. Вкус молока и масла с легкой сладостью делает этот хлеб невероятно вкусным, и теперь вы можете приготовить его дома!
Молочный хлеб (Uyu Sikppang 우유 식빵) Буханка в азиатском стиле Китай и Тайвань. И в эти дни вы можете найти их в пекарнях, таких как Paris Baguette (франшиза из Кореи) в разных местах по всей территории США. Его также называют азиатским молочным хлебом, японско-китайским молочным хлебом (шокупан) и молочным хлебом Хоккайдо.
Итак, этот хлеб заставляет меня думать о моей маме.. она так любила этот мягкий хлеб. Но то, как она ела хлеб, было довольно забавным, и я знаю, что она всегда думала, что немного капризничает, когда делала это. Она вырывала серединку хлеба, оставляя после себя большую дыру. 😲🤭 Насколько я помню, она всегда старалась быть приличной, но мягкий молочный хлеб был одной вещью, которая делала ее плохой… она ела только центральную часть! хахаха..
И знаете.. когда мы росли… наши родители всегда говорили нам, что мы должны есть каждую часть хлеба включая корочку по какой причине?? ХАХАХА. . одна из причин в том, что мы не должны выбрасывать еду!! Когда в дальних странах голодают дети, а тут ты придираешься к корочке…
И что только избалованные детишки просят бутерброды с хлебом с вырезанной корочкой?? ХАХАХА 🤣😆
Ну… это была одна вещь, которую моя мама никогда не могла нам сказать, потому что она постоянно нарушала это правило!!
Итак, когда я испекла этот хлеб, и он получился таким же вкусным, мягким и нежным, каким я его помню много-много лет назад, у меня возникло искушение просто выкопать серединку и съесть его – так же, как моя мама … 😂🤣😂
Что особенного в этом молочном хлебе?
Крупный план молочного хлеба (японский/корейский/азиатский)
В отличие от обычного американского хлеба для сэндвичей, этот молочный хлеб сделан совсем по-другому и очень влажный, а также имеет легкую, пушистую и слегка жевательную текстуру. Он не «крошится», как большинство бутербродов в американском стиле. Кстати, из этого хлеба сделаны панировочные сухари Panko .
Этот хлеб получается таким необычным из-за особой техники приготовления ру, называемой Метод Танчжун (탕종법 湯種法) . Мука, вода и молоко смешиваются и нагреваются, чтобы получилась смесь ру, похожая на смесь , и это добавляется в тесто. Этот метод традиционно использовался в Китае для изготовления булочек с мягкой и упругой текстурой. А затем, в начале 1920-х годов, японский пекарь решил использовать этот метод, чтобы испечь такой мягкий хлеб.
И в то время как остальная часть Азии была широко представлена этому методу китайским автором кулинарной книги Ивонн Чен в книге под названием « 65°C Bread Doctor 9».0004» в 2007 году, корейцы были представлены гораздо раньше. Я точно помню, как ел такой пушистый мягкий хлеб в Корее, когда был маленьким ребенком в 70-х годах.
Назад к Tangzhong. Этот метод клейстеризует крахмал в муке, позволяя ей поглощать и удерживать больше воды. Кроме того, клейстеризованный крахмал в Tanzhong создает более стабильную структуру, позволяя хлебу подниматься ВЫШЕ (из-за дополнительного внутреннего пара во время выпечки) даже с дополнительной жидкостью. В результате хлеб получится более влажным и дольше останется мягким и свежим.
Таким образом, можно сказать, что это японский молочный хлеб, также известный как Shokupan (к сожалению, именно так люди ищут), но, как я уже упоминал выше, оригинальный метод пришел из Китая. Так что я хочу сказать, что это азиатский хлеб в стиле больше всего на свете. И, если вы были в азиатской пекарне, вы знаете, что в каждой стране есть свой уникальный стиль выпечки, например. Тайваньцы любят использовать таро в своем хлебе, в то время как корейцы никогда этого не делают.
МОЛОЧНЫЙ ХЛЕБ Рецепт для хлебопечки без Tangzhong
Если вам нужен рецепт молочного хлеба для хлебопечки, вы можете попробовать ЭТОТ РЕЦЕПТ. Я разрабатывал и тестировал его несколько раз и получил отличные отзывы от читателей. В этом рецепте также используется NO TANGZHONG, но получается такой же вкусный, влажный и слегка жевательный хлеб.
Различные виды корейского молочного хлеба
Молочный хлеб с каштанами (밤식빵 Bam Sikppang)
Со временем корейцы разработали свой собственный стиль молочного хлеба, например, Каштановый хлеб (밤식빵) , Кукурузный хлеб (옥수수식빵) , Хлеб с изюмом (건포도식빵), Хлеб с грецкими орехами (호두식빵 не путать с американским сладким ореховым хлебом ) и совсем недавно , хлеб с чернилами кальмара (먹물식빵). Я уже испекла простой каштановый хлеб, и муж тут же его съел, сказав, что это его любимый хлеб в детстве!
Советы шеф-повара по приготовлению идеального молочного хлеба
Чтобы предложить вам лучший рецепт молочного хлеба, я проверил несколько рецептов, которые можно найти как в корейском, так и в американском Интернете. Я видел несколько рецептов, в которых НЕ используется метод Танчжун, но утверждалось, что вы получаете такие же мягкие и пушистые результаты — вы не можете. Я видел несколько рецептов корейского молочного хлеба, в которых говорится о добавлении сахара, дрожжей и соли, но не позволяющих им соприкасаться друг с другом, пока они не смешаются. Не уверен, кто придумал эту блестящую идею, но я попробовал несколько, и это не имело никакого значения, и фактически каждый раз терпел неудачу без Tangzhong.
Я просмотрела четыре лучших рецепта США и попробовала пару, но результат меня не удовлетворил. Он просто не поднялся так сильно, как хотелось бы. Я думаю, что часть проблемы с этими рецептами заключалась в том, что в них не было фотографий или подробностей, чтобы я знал, сколько месить и т. д. Был только 1 рецепт, который вышел таким, как я хотел (от NYT Cooking) и мой Рецепт основан в основном на этом, но с некоторыми изменениями (нежирное молоко вместо цельного, уменьшенное количество сахара, немного больше муки).
Внимательно следуйте инструкциям — выпечка — это наука, поэтому каждая мелочь может иметь большое значение. Измеряйте и по весу.
Не забудьте подогреть молоко (важно для активации дрожжей) и размягчить сливочное масло.
Используйте Хлебопекарная мука. Отличается от обычной универсальной муки.
Используйте быстродействующие быстродействующие дрожжи и убедитесь, что срок их годности не истек.
Время замеса теста и расстойки является приблизительным, оно может меняться в зависимости от температуры и влажности. Научитесь регулировать, проверяя тесто.
Храните оставшийся Tangzhong в холодильнике – если вам случится сделать лишнее. Приведенного ниже рецепта хватит на 1 хлеб. При использовании остатков стартера просто подогрейте их до комнатной температуры перед использованием.
Для достижения наилучших результатов используйте более узкую форму для выпечки хлеба или форму для выпечки хлеба (без крышки).
Вариации – помимо добавления изюма или консервированных каштанов, вы также можете добавлять сахар с корицей, шоколад или фруктовый джем при раскатывании для приготовления хлеба с разными вкусами.
Хранение – хлеб сохранит свежесть в течение 3 дней, завернутый в фольгу или замороженный до 3 месяцев
Могу ли я заменить небыстродействующие активные дрожжи? Что мне нужно сделать по-другому?
Из-за последней нехватки дрожжей, я знаю, что многие из вас могут получить только активные дрожжи небыстрого действия (вам повезло, если вы даже можете получить это!). В этом случае вы можете использовать его, но не мгновенного действия необходимо сначала активировать в теплой жидкости. В приведенном ниже рецепте в шаге 4, после нагревания молока, добавьте дрожжи в теплое молоко и дайте им активироваться.
После того, как дрожжи активируются (появятся пузыри) в молоке примерно через 5 минут, вы можете добавить молоко в тесто. Кроме того, вы можете увеличить время расстойки на 10-15 минут при использовании нерастворимых активных дрожжей, так как они занимают больше времени.
Пошаговые инструкции
Получается 1 буханка
Общее время приготовления: 4 1/2 часа Неактивное время приготовления: 3 часа Сложность: Средняя
Оборудование : Миксер с крюком для теста (можно использовать вручную), венчик, небольшая кастрюля, 2 миски, форма для хлеба (9″x 5″ или уже), скалка ** Я использовала хлеб Monfish Pullman кастрюля (8,35 x 4 дюйма) — купите ее здесь.
Доведите яйцо и масло до комнатной температуры или размягчите масло в микроволновой печи (например, 30 секунд при мощности 30% для 4 столовых ложек).
Стартер : В небольшую кастрюлю добавьте муку, молоко, воду и взбейте. Убавьте огонь до среднего и готовьте 2–3 минуты для этого минимального количества (больше, если вы готовите более 1 буханки). Первые 1-2 минуты проверяйте каждые 10-15 секунд и взбивайте. Через 2 минуты, когда он начнет густеть, постоянно взбивайте, пока все не приготовится и не загустеет. Когда это будет сделано, взбивание должно оставить следы на дне кастрюли и сохранить форму, как показано ниже.
Tangzhong Закваска для теста, приготовленная в кастрюле
Тесто: В чашу стационарного миксера (используя крюк для теста) добавьте муку, сахар, дрожжи, соль. Смешивайте сухие ингредиенты крюком для теста в течение нескольких секунд, пока они не будут равномерно смешаны. Когда закончите, я также люблю использовать свои руки, чтобы снова перемешать, чтобы убедиться, что все смешано равномерно, включая дно чаши.
Подогрейте молоко в кастрюле или в микроволновой печи, пока оно не станет похоже на очень теплую воду для ванны (110° F/43° C).
В чашу миксера с сухими ингредиентами добавьте теплое молоко, всю закваску, приготовленную на шаге 2, и яйцо. Включите миксер на низкую скорость и месить 5 минут.
Как замесить тесто для хлеба на молоке в настольном миксере
Смажьте маслом форму для выпечки хлеба и две миски, где тесто будет подниматься. Один должен быть достаточно большим, чтобы вместить более чем двойной размер теста.
В тесто 5 добавить размягченное сливочное масло и месить 10 – 11 минут . Сначала на средне-низкой скорости в течение пары минут, пока все масло не смешается (не похоже, что оно смешается, но продолжайте месить, и в конце концов масло исчезнет в тесте), затем на средней скорости, пока тесто не станет гладким и эластичный, но немного липкий. Тесто будет прилипать к стенкам миски до конца, так и должно быть. Смотрите видео.
Перенесите тесто руками в смазанную маслом миску из 6. Посмотрите, каким гладким оно выглядит в Миксерной миске, но также и каким липким оно прилипает к стенкам миски. готовое тесто для молочного хлеба перед формованием
Немного сформируйте его руками, чтобы получился шар. Накройте полиэтиленовой пленкой или кухонным полотенцем и дайте ему подняться в теплом месте от 40 до 60 минут или пока оно не увеличится вдвое. Чтобы гарантировать стабильные результаты, я использовал функцию PROOF моей духовки, которая устанавливала духовку на 100°F. В этом режиме тесто должно будет подниматься всего 40 минут.
Тесто готово к 1-й расстойке
Тесто после 1-й расстойки в течение 40 минут (теперь оно в два раза больше)
Раскройте тесто и обомните его кулаком. Отделите стороны от теста и сформируйте его в один большой шар, затем используйте скребок для теста. Затем разделите тесто на две части и выложите половину теста в руку. Руками слегка сформируйте из теста шар, а затем положите его во вторую миску. Выньте оставшееся тесто, снова сформируйте из него шар швом вниз и положите обратно в миску.
Приготовление и разделение теста для 2-й расстойки
Накройте обе миски с тестом полиэтиленовой пленкой или кухонным полотенцем и дайте ему снова подняться (в теплом месте) на 15–17 минут . Опять же, я использовал свою функцию PROOFing в своей духовке.
Когда тесто поднимется, отделите его от стенок чаши и переложите одно тесто на гладкую поверхность (хорошо подойдет гранит или мрамор). Вот так будет выглядеть правильно расстойное тесто, если вы потянете его с боков. Оттягивание расстойного теста от стенок чаши
Слегка посыпьте поверхность мукой, а также скалкой. Вам не нужно посыпать мукой поверхность, но это упрощает задачу.
Раскатайте один шарик теста в толстый прямоугольник (или овал) длиной около 12 дюймов и шириной 4–5 дюймов.
Как раскатать тесто для молочного хлеба в бревно
Сложите или раскатайте верхнюю часть теста (примерно на 3 дюйма) вниз, а затем согните нижнюю часть примерно на такое же расстояние, чтобы получилась квадратная форма теста. Затем сверните его в рулет, начиная с правого края квадрата. Возьмите бревно и прижмите его к одному концу формы для хлеба. ПОВТОРИТЕ с другим шариком теста и поместите его на другой конец формы для хлеба. СОВЕТ – когда вы складываете/раскатываете тесто по поверхности, вы можете обнаружить, что оно слишком сильно прилипает. Используйте скребок для теста, чтобы снять тесто с поверхности, а не просто пытайтесь руками.
Тесто для хлеба в форме для хлеба
Накройте форму для хлеба и снова дайте ему подняться в течение 30-40 минут – на этот раз я обычно оставляю его подниматься при комнатной температуре, пока жду, пока духовка нагреется. Но если температура в помещении низкая, вы можете снова использовать функцию PROOF в духовке и сначала дать ей подняться. В этом случае, я бы снял его немного раньше, чтобы он не перепроверил.
Включите разогрев духовки до 350°F/175°C, выберите конвекцию, если можете.
Через 30 минут тесто теперь видно над краем формы, а 2 бревна теста полностью заполнили форму. Молочный хлеб готов к отправке в духовку
При желании можно слегка смазать верхушки молоком (для блеска) и выпекать на нижней полке духовки (вероятно, вам придется вынуть полку, так как этот хлеб немного поднимется во время выпекания) до золотисто-коричневого цвета около 32-35 минут. Выпекайте немного дольше, если вы проткнете его длинной шпажкой или тонкой металлической палочкой (в самой нижней части), и он не выйдет чистым, или выньте его раньше, если у вас мощная конвекционная печь, и он выйдет чистым.
Хлеб из цельного молока (корейский/японский/азиатский)
Дайте молочному хлебу остыть в форме в течение 10–15 минут, а затем выньте хлеб из формы на решетку и дайте ему остыть в течение как минимум часа или более перед нарезкой, потому что если вы нарежете его слишком рано, когда он еще теплый , хлеб может рухнуть! СОВЕТ: если вы хотите очень мягкую корочку, неплотно накройте хлеб фольгой или заверните, пока он остывает.
Примечания
Общие рецепты закваски Tangzhong относятся к текучей консистенции с 1 частью сухого вещества на 5 частей жидкости (объемное соотношение 1:5), в то время как в некоторых других рецептах используется соотношение 1 части сухого вещества к 3 частям жидкости. В моем рецепте соотношение 1 к 3,2 (по объему), что делает его более густым, но это работает!! *2,5 ст.л. муки: 8 ст.л. жидкости = соотношение 1:3,2.
Используйте то же тесто, но разделите его на шарики меньшего размера и сделайте круглые булочки, которые можно отрывать.
Чтобы приготовить корейский хлеб с каштанами (bamsikppang), используйте корейские консервированные каштаны, которые продаются в сиропе. Слейте воду и нарежьте на более мелкие кусочки.
Что ж, время тостов и чая!!
Ломтик молочного хлеба и чай с маслом и джемом
А вот еще один последний взгляд на то, как выглядит хлеб в разорванном или нарезанном виде. 😍
Разорванный (слева) и нарезанный (справа) корейский/азиатский молочный хлеб
Наслаждайтесь! ❤️
JinJoo
Как испечь молочный хлеб Видео
Молочный хлеб (우유식빵 Uyu Sikppang), также известный как японский молочный хлеб, который так же хорош, как и хлеб из пекарни!
Посмотреть это видео на YouTube
Молочный хлеб (мягкий и пушистый в азиатском стиле)
Этот молочный хлеб, также называемый японским молочным хлебом, готовится по-другому, очень влажный, а также имеет легкую, пышную и слегка жевательную текстуру. .
▢ 7 г растворимых дрожжей (7 г = 1 пакет = 2 ч. л.)
▢ 1 ч. л. соли
▢ 50 г сахара (50 г = 3,5 ст. л.)
▢ 2% низкий ½ стакана жирное молоко (подогретое, плюс еще немного для верха буханки)
▢ 1 яйцо
▢ 60 г несоленого сливочного масла (комнатной температуры, нарезанного небольшими кусочками 60 г = 4 ст. л.)
▢ 1 столовая ложка несоленого сливочного масла (для мисок и сковороды)
Стандарт США — метрическая система мер
Доведите яйцо и масло до комнатной температуры или размягчите масло в микроволновой печи (например, 30 секунд при мощности 30% для 4 столовых ложек).
Приготовить закваску
В небольшую кастрюлю добавить муку, молоко, воду и взбить. Убавьте огонь до среднего и готовьте 2–3 минуты для этого минимального количества (больше, если вы готовите более 1 буханки). Первые 1-2 минуты проверяйте каждые 10-15 секунд и взбивайте. Через 2 минуты, когда он начнет густеть, постоянно взбивайте, пока все не приготовится и не загустеет. Когда это будет сделано, взбивание должно оставить следы на дне кастрюли и сохранить форму, как показано ниже.
Замесить тесто
В чашу стационарного миксера (используя крюк для теста) добавить муку, сахар, дрожжи, соль. Смешивайте сухие ингредиенты крюком для теста в течение нескольких секунд, пока они не будут равномерно смешаны. Когда закончите, я также люблю использовать свои руки, чтобы снова перемешать, чтобы убедиться, что все смешано равномерно, включая дно чаши.
Подогрейте молоко в кастрюле или в микроволновой печи, пока оно не станет похоже на очень теплую воду для ванны (110° F/43° C).
В чашу миксера с сухими ингредиентами добавьте теплое молоко, закваску и яйцо. Включите миксер на низкую скорость и месите в течение 5 минут.
Смажьте маслом форму для выпечки хлеба и две миски, в которых тесто будет подниматься. Один должен быть достаточно большим, чтобы вместить более чем двойной размер теста.
В тесто № 5 добавить размягченное сливочное масло и месить 10-11 минут . Сначала на средне-низкой скорости в течение нескольких минут, а затем на средней скорости, пока тесто не станет гладким и эластичным, но немного липким. Смотрите видео.
Тесто для расстойки
Перенесите руками тесто в смазанную маслом миску из 6. Посмотрите, как оно выглядит гладким в миксерной миске, но также и каким липким оно прилипает к краям миски.
Немного придайте форму руками, чтобы получился шар. Накройте полиэтиленовой пленкой или кухонным полотенцем и дайте ему подняться в теплом месте на 40-60 минут или пока оно не увеличится вдвое. Вот раньше —
И после того, как оно подойдет
Раскройте тесто и обомните его кулаком. Разделить тесто на две части и вынуть половину теста. Слегка сформируйте из теста шар и положите его во вторую миску. Выньте оставшееся тесто, снова сформируйте из него шар швом вниз и положите обратно в миску.
Накройте обе миски с тестом полиэтиленовой пленкой или кухонным полотенцем и дайте ему снова подняться (в теплом месте) на 15-17 минут .
Когда тесто поднимется, переложите одно тесто на гладкую поверхность (подойдет гранит или мрамор), слегка посыпьте поверхность мукой, а также скалкой. Вот так это выглядит, когда правильно доказано и вытянуто с боков.
Раскатайте один шарик теста в толстый прямоугольник (или овал) длиной около 12 дюймов и шириной 4-5 дюймов.
Сложите или раскатайте верхнюю часть теста (примерно 3 дюйма) вниз, а затем согните нижнюю часть примерно на такое же расстояние, в результате чего тесто будет иметь квадратную форму. Затем сверните его в рулет, начиная с правого края квадрата. Возьмите бревно и прижмите его к одному концу формы для хлеба. ПОВТОРИТЕ с другим шариком теста и поместите его на другой конец формы для хлеба.
Накройте форму для выпечки хлеба и дайте ей снова подняться в течение 30–40 минут , пока тесто не будет видно над краем формы, а 2 полена теста полностью не заполнят форму.
Разогреть духовку до 175°C.
Выпекать при 175°C. нижней полке духовки (вероятно, вам придется вынуть полку, так как этот хлеб сильно поднимется во время выпекания) до золотистого цвета около 32-35 минут. Выпекайте немного дольше, если вы проткнули его зубочисткой (в самой нижней части) и он не вышел чистым.
Дайте молочному хлебу остыть в форме в течение 10-15 минут, а затем выньте хлеб из формы на решетку и дайте ему остыть не менее часа или более перед нарезкой, потому что если вы нарежете его слишком рано, когда еще тепло, хлеб может рухнуть!
Стенд смеситель
Малый горшок
2 Миски
9 x 5 хлеба PAN
WHSK
70
010101019 9005
WHSK
7070
010101019 9005
WHSK 9000
70701
010101019
WHSK 9000
7070
01019
0068
Я знаю, что из-за последней нехватки дрожжей многие из вас могут получить только нерастворимые активные дрожжи (вам повезло, если вы даже можете получить это!). В этом случае вы можете использовать его, но не мгновенного действия необходимо сначала активировать в теплой жидкости. В приведенном ниже рецепте на шаге 4 после нагревания молока добавьте дрожжи в теплое молоко и дайте им активироваться. Как только дрожжи активируются (появятся пузыри) в молоке примерно через 5 минут, вы можете добавить молоко в тесто. Кроме того, вы можете захотеть увеличьте время расстойки на 10-15 минут при использовании нерастворимых активных дрожжей, так как они занимают больше времени.
В некоторых рецептах говорится, что закваска Tangzhong должна иметь текучую консистенцию с соотношением сухого вещества и жидкости 1 к 5, и я пробовал их, но это действительно не работает. Этот рецепт имеет соотношение 1 к 3,2, что делает его более густым, но он работает!!
Используйте то же тесто, но разделите его на шарики меньшего размера и сделайте круглые булочки, которые можно отрывать.
Если вы хотите очень мягкую корочку, неплотно накройте хлеб фольгой или заверните, пока он остывает.
Это ты сделал? Мне нравится смотреть, что ты сделал! Отметьте меня в Instagram @Kimchimari или #kimchimari и не забудьте оставить комментарий и оценку ниже!
Вниз по дорожке памяти с моим старинным рецептом молочной буханки
Вниз по дорожке памяти с моим старинным рецептом молочной булки
Вниз по дорожке памяти с моим старинным рецептом молочной буханки
Вниз по дорожке памяти с моим старинным рецептом молочной буханки
Помнишь тех старомодных пекарей, тех, у которых можно было купить буханку хлеба, а они засовывали ее в белый бумажный пакет и делали волшебное скручивание, чтобы запечатать его, как раньше делали в кондитерских. Возможно, у них не было разнообразия «модных» батонов и хлеба, которые мы видим сегодня в пекарях-ремесленниках, но они снабдили меня всеми моими любимыми товарами, такими как шаровары, фермерский белый, ховис, початки, дачный хлеб, расколотая форма, бапс. , пирожные с заваркой, кексы к чаю, фруктовые хлебцы и многое другое…….и среди всех этих испеченных красот была буханка моей детской мечты, цилиндрическая молочная буханка. Я думаю, что все дети любили их, это была не только форма или тот факт, что у вас были «круглые» ломтики хлеба, это были маленькие ребра по всей буханке, как простая направляющая для ломтиков. Я помню, как спросила у бабушки, можем ли мы купить такой, когда я гостила у нее, так как у нас никогда не было этих круглых буханок в нашем доме, это всегда был мамин домашний хлеб или ховис. Я отчаянно нуждался в «круглых бутербродах», которые можно было бы взять с собой в школу, и был очарован идеей круглых тостов… эти домашние хлебцы на молоке стали для меня чем-то вроде навязчивой идеи, и я приставал к бабушке, пока она, наконец, не сдалась и не купила один. (Она тоже была прекрасной домашней выпечкой)
Переулок воспоминаний с моим старомодным рецептом молочного хлеба
Итак, когда милые Рия и Сара прислали мне баночку с молочным хлебом русалки незадолго до Рождества, моя одержимость снова возродилась. Я был в восторге от своей формы и сразу же принялся за поиск традиционного рецепта молочного хлеба ….. но их не так много, поэтому в конце концов я прибегнул к одной из своих старых кулинарных книг Be-Ro. и использовал рецепт бездрожжевого молочного хлеба в качестве руководства, но с хлебной мукой и дрожжами. Затем я поэкспериментировала с количеством теста, моя первая попытка привела к тому, что буханка не заполнила форму и имела странную форму, совсем не круглую! Но, наконец, я взломал код, и, как вы можете видеть на моих фотографиях, мне удалось создать замечательный рецепт традиционного старинного молочного хлеба. Последняя буханка была мягкой внутри с красивой корочкой, и у этого хлеба очень утешительный вкус, мой муж сказал, что хочет съесть свои намазанные маслом ломтики со стаканом молока. Я знаю, что он имеет в виду, это простая полезная буханка хлеба, что-то вроде хлеба для мальчиков и девочек по соседству…….
Переулок воспоминаний с моим старомодным рецептом молочной буханки
Теперь я взволнованно планирую свои бутерброды и, возможно, даже заверну их в вощеную бумагу, чтобы сохранить подлинные воспоминания. Сделаю ли я сыр и помидоры, или, может быть, яичный салат……затем ветчину и помидоры, мой старый любимый, а также сыр и зеленый лук; свеклы — любимое блюдо моего папы, и я также неравнодушен к бутербродам с кресс-салатом, а еще есть TOAST. Тост на завтрак, потому что это Завтрак в британском фермерском доме, неделя , и держу пари , из этого хлеба получился бы потрясающий бутерброд с беконом . Мы уже копались в этом хлебе, просто чтобы проверить его, вы понимаете, и два ломтика каждый позже у меня осталось 14 ломтиков……да, этот умный хлеб даже дает вам счет ломтиков!
Переулок воспоминаний с моим старомодным рецептом молочного хлеба
Если у вас есть возможность купить одну из этих замечательных форм для молочного хлеба, обязательно приобретите ее, так как я уверен, что они отлично подойдут и для фруктовых хлебов, это то, что я делаю дальше в шахте. Мой молочный батон выскользнул из формы, и его было несложно почистить — просто окуните форму в теплую мыльную воду, быстро прополощите, затем высушите, и она снова станет чистой и блестящей! Благодарю Русалку , Рию и Сару за то, что воплотили в жизнь мои детские мечты, теперь на столе всегда будет молочный хлеб. Я НАДЕЮСЬ, что вы попробуете этот рецепт, конечно, его можно приготовить и в обычной форме для хлеба, но я думаю, что магия немного потеряна, или я просто большой ребенок в душе? Увидимся позже……. Karen
Отказ от ответственности: мне прислали банку для молочного хлеба для использования и обзора, и меня не просили написать отзыв; все мысли и мнения мои собственные. Карен С Бернс-Бут
Переулок памяти с моим рецептом старинного молочного хлеба
Старомодный молочный хлеб
Распечатать рецепт
Обслуживает
20 ломтиков
Время подготовки
1 час 15 минут
время приготовления
35 минут
Общее время
1 час 50 минут
аллергия
Молоко, Пшеница
Диетический
вегетарианец
Тип питания
Хлеб, Завтрак, Гарнир, Закуска
Разное
Подходит для детей, Замораживается, Подается холодным, Подается горячим
Повод
Вечеринка по случаю дня рождения, Повседневная вечеринка, Рождество, Пасха, Хэллоуин, День Благодарения
Область
британский
Автор
Карен С Бернс-Бут
Старомодный круглый хлеб на молоке, который понравится детям. Эта буханка выпекается в специальной форме для молочной выпечки от Mermaid, ее легко замешивать и выпекать, из нее получаются великолепные круглые бутерброды и тосты. Используйте обезжиренное молоко, чтобы получить меньше калорий, но все преимущества кальция — идеальный хлеб для ненавистников молока.
Ингредиенты
450 г муки из крепкого белого хлеба
1 пакетик быстродействующих дрожжей по 7 г
250 мл теплого молока (я использовала обезжиренное, чтобы было меньше жира, но больше кальция)
25 г растопленного сливочного масла
1/2 чайной ложки морской соли
1 чайная ложка Органический мед
Примечание
Старомодный круглый молочный хлеб, который понравится детям! Эта буханка сделана в специальной форме для молочной буханки от Mermaid, и ее легко замешивать и выпекать, из нее получаются потрясающие круглые бутерброды и тосты! Используйте обезжиренное молоко, чтобы получить меньше калорий, но все преимущества кальция — идеальный хлеб для ненавистников молока!
Направления
Шаг 1
Поместите все ингредиенты для молочного хлеба в стационарный миксер с насадкой-крюком для теста и перемешивайте на медленном огне в течение 5-7 минут; проверьте, достаточно ли жидкое тесто, если нет, добавьте еще НЕМНОГО теплого молока, прежде чем месить на низкой или средней скорости еще 5 минут или пока тесто не станет гладким и эластичным.
Шаг 2
Пока тесто замешивается в миксере, хорошо смажьте форму для молочного хлеба маслом и присыпьте мукой. Используйте форму для хлеба на 450 г (1 фунт), если у вас нет круглой формы для молока.
Шаг 3
Когда тесто будет замешано, выньте его из чаши миксера и сформируйте на присыпанной мукой доске, затем скатайте в колбаску по длине формы для хлеба на молоке. Поместите сформированный молочный батон в форму, затем накройте крышкой и закрепите шарнир. Поставьте форму в теплое место на 1 час, или пока тесто не достигнет верха формы — там есть небольшой глазок для проверки. (Если вы используете обычную форму для хлеба, поместите ее в форму и накройте смазанным маслом пластиковым пакетом или старой шапочкой для душа и дайте подняться, пока тесто не достигнет верха формы)
Шаг 4
Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 200°C/180°C с вентиляцией/газом 6 в течение 30–35 минут, дайте остыть в форме в течение 2–3 минут, а затем осторожно откройте форму и переложите буханку на решетку, чтобы она остыла.
Мало молока. Этот вопрос часто волнует молодых мам
Как обеспечить потребности ребенка в грудном молоке и не навредить здоровью
кормящей мамы, расскажет к.м.н., врач-педиатр Кузбасской детской
клинической больницы им. Ю.Е. Малаховского Яков Яковлев. Он занимается
вопросами питания детей первого года с 2002 года, является соавтором 18
научных печатных работ по данной теме.
Основная цель кормления ребенка – обеспечить его потребности в энергии и
различных веществах. При кормлении исключительно грудным молоком в обычных
условиях женщине необходимо вырабатывать и выделять столько молока, сколько
ребенку требуется для нормального роста и развития. Поэтому в норме
количество вырабатываемого матерью грудного молока примерно соответствует
потребностям ребенка на исключительно грудном вскармливании. Фактически
потребности ребенка обеспечивают выработку молока у матери, а выработка
молока у матери способствует удовлетворению потребностей ребенка.
Большая часть женщин, которые зачали, выносили и родили ребенка, могут
кормить грудью. К сожалению, существует множество факторов, которые мешают
осуществить это. Доля женщин, которые в принципе не могут кормить грудью,
очень низкая (в литературе встречаются значение 2-4%). Как правило, у этих
женщин отмечаются какие-либо отклонения в здоровье – аномалии молочных
желез, эндокринные и другие заболевания. Речь не идет о тех случаях, когда
есть противопоказания к грудному вскармливанию со стороны ребенка или
матери.
Зачастую кормящие мамы начинают думать («мне кажется», «я думаю», «ребенок
просит», «явно не хватает», «молоко не сцеживается» и пр.), что у них мало
вырабатывается молока. При этом они часто забывают оценить – а хватает ли
этого молока их ребенку? Поэтому при подозрении на нехватку молока прежде
всего необходимо думать не о количестве выработанного молока, а о том,
хватает ли его ребенку. К примеру, одному ребенку нужно 700 мл молока в
сутки, второму ребенку этого же возраста может хватать и 600 мл, а третьему
требуется 800 мл. При этом все эти три ребенка будут здоровыми и хорошо
развитыми. Такие различия объясняются достаточно просто. У всех детей
различный обмен веществ. У всех кормящих матерей различный состав молока.
Калорийность женского молока может быть 600 ккал/л, а может быть и 800
ккал/л; белка может быть 8 г/л, но может быть и 15 г/л. Природой заложены
индивидуальные состав молока и потребности ребенка, которые являются
уникальными для каждой пары мать-ребенок. Именно поэтому «важно думать не о
том, сколько молока может вырабатывать мать, а о том, сколько молока
получает ребенок» (ВОЗ).
До того, как решать какую-либо проблему, нужно сначала понять – а есть ли
она вообще? Действительно ли ребенку не хватает питания из-за нехватки
молока? Действительно ли вообще ребенку не хватает питания? Действительно
ли «он кричит из-за голода»?
Существуют достоверные (надежные) и вероятные признаки того, что ребенок не
получает достаточно грудного молока (ВОЗ). Еще раз подчеркну – необходимо
понят не то, сколько молока выделяется, а достаточно ли ребенок его
получает.
Вероятные (чаще их хочется назвать «сомнительными») признаки – это те,
которые могут быть проявлением недостаточного питания, а могут вообще быть
не связанными с едой (так чаще и бывает). Таких признаков очень много…можно
сказать «бесконечно много». Ведь фантазия не имеет границ – так женщины в
нашем опросе назвали около 40 различных вероятных «признаков» нехватки
молока, из которых наиболее распространенными были плач, беспокойство и
нарушения сна (собственные данные).
ВОЗ в своих руководствах упоминает следующие вероятные признаки
недостаточного поступления грудного молока ребенку (они не являются
объективными!):
Ребенок не удовлетворен после кормления грудью.
Ребенок часто плачет.
Очень частое кормление грудью.
Очень долгое кормление грудью.
Ребенок не хочет кормиться грудью.
Стул ребенка твердый, сухой или зеленый.
У ребенка редкий скудный стул.
При сцеживании у матери не выходит молоко.
Грудь не увеличивается (при беременности).
Молоко не «прибывает» (после родов).
К достоверным (надежным, объективным) признакам оценки достаточности
лактации у ребенка на исключительно грудном вскармливании относятся всего
два – прибавки в массе тела и количество мочи (для оценки используется
частота мочеиспусканий). Эти признаки напрямую зависят от количества,
полученного ребенком грудного молока. Будет ребенок на исключительно
грудном вскармливании достаточно получать грудного молока – будет
достаточно прибавлять. Будет получать мало – прибавки будут низкими.
Питаясь воздухом, ребенок не будет никогда прибавлять. Всё. Не нужно ничего
придумывать.
Количество выделяемой мочи в основном связано с количеством поступающей
ребенку воды. В грудном молоке содержание воды достигает 88-90%. Вполне
понятно, что поступление такого количества воды с грудным молоком будет
влиять на количество выводимой мочи. Больше молока=воды – больше мочи.
Меньше молока=воды – меньше мочи. Для оценки этого показателя достаточно
просто подсчитать количество мокрых пеленок за сутки.
Таким образом, для оценки достаточности лактации следует использовать
только объективные признаки, поскольку вероятные признаки в большинстве
случаев не связаны вообще с проблемами питания ребенка. При этом прибавка
массы является основополагающим критерием. Поэтому оценка частоты
мочеиспусканий дает полезную информацию, но однозначно о достаточности
питания ребенка может сказать только прибавка в массе.
Кстати. Дети, которые поступают с нулевой или отрицательной прибавкой (за
месяц 0 г или –200 г, к примеру), чаще всего не беспокоятся и не плачут…в
основном спят и ведут себя вполне тихо и спокойно…
ВОЗ предлагает следующие достоверные признаки того, что ребенок первого
полугодия жизни может получать недостаточно молока:
Плохая прибавка в весе – менее 500 г в месяц, в возрасте 2 недель жизни
ребенок должен весить не меньше, чем при рождении.
Выделение небольшого количества концентрированной мочи – ребенок мочится
меньше, чем 6 раз в день, моча с резким запахом.
В своей практике я ориентируюсь также на значение минимальных допустимых
прибавок равное 20 г/сутки или 600 г/месяц (Wambach K., Riordan J. и др.).
С учетом рекомендаций ВОЗ обычно мамам рекомендую, чтобы их ребенок в
первом полугодии прибавлял в массе ежемесячно как минимум 500-600 г. Если
ребенок на исключительно грудном вскармливании прибавит 800 г – хорошо,
прибавит 1000 г – хорошо, прибавит 1,5 кг – тоже хорошо…но и 500-600 г –
хорошо. А вот большие (1 кг и более) прибавки у детей на искусственном
вскармливании могут говорить об избыточном питании. Чем радикально
отличается прибавка 1,5 кг на грудном молоке от такой же прибавки на
искусственном питании? Принципиальное отличие заключается в абсолютном
разном обмене веществ у этих детей и абсолютно разном белке в грудном
молоке и смесях. По этому поводу можно посмотреть литературу по теме
«пищевое программирование», «питание в первые 1000 дней жизни» и т.п.
Более подробную информацию по теме можно узнать на сайте специалиста: http://яковлевяя.рф/
Лактация, грудное молоко и питание матери. — Александро-Мариинская
Секреция грудного молока при лактации рассматривается как физиологическое состояние, существенно повышающее потребность организма женщины в энергии и пищевых веществах. Потребность в пищевых веществах и энергии при лактации выше, чем при беременности: в течение 4-6 мес. после рождения ребенок, находящийся на грудном вскармливании, удваивает свой вес, сформировавшийся за 9 мес. беременности.
Метаболические изменения концентрации пищевых веществ (витаминов, минеральных веществ), связанные с беременностью, нормализуются через несколько недель после родов. Однако показатели обеспеченности фолиевой кислотой и железом остаются низкими и могут свидетельствовать о развившейся анемии.
Представления о потребности в пищевых веществах и энергии в период лактации основаны на оценке энергетической и нутриентной стоимости секреции молока. В течение первых 6 месяцев лактации среднесуточная продукция молока составляет в среднем 750 мл (550-1200 мл). Продукция грудного молока во втором полугодии лактации варьирует в широких пределах — 300-900 мл (в среднем 600 мл). Продолжающаяся на второй год лактация составляет 200-600 мл/сут. Для обеспечения объема молока имеет значение достаточное потребление жидкости.
Существуют строгие метаболически обоснованные и проверенные расчеты энергетической стоимости секреции грудного молока. Дополнительное количество энергии пищи, необходимой для поддержания лактации, пропорционально количеству секретируемого молока. Калорийность грудного молока составляет 67-74 ккал/100 мл. Эффективность образования молока в среднем равна 80{93832f9dd71e2ca39f49e73e1d382de1503cc58b03bb7033a33af98cc2ea3d0a} (76-94{93832f9dd71e2ca39f49e73e1d382de1503cc58b03bb7033a33af98cc2ea3d0a}). Таким образом, для биосинтеза 100 мл молока необходимо 85 ккал. Для образования 750 мл молока в первое полугодие лактации затрачивается примерно 630 ккал. Учитывая, что для биосинтеза молока используются накопленные во время беременности запасы жира, то дополнительная потребность в энергии определена в 500 ккал. Предполагается, что за счет запасов жира обеспечивается 100-150 ккал/день. Женщина с нормальной прибавкой массы тела во время беременности способна поддерживать определенный уровень лактации даже при недостаточном потреблении энергии. Однако после исчерпания запасов жира, отложенного в период беременности, или если прибавка массы тела во время беременности была недостаточной, то дополнительное потребление энергии, обеспечивающее лактацию, становится обязательным. Кормящая женщина в норме может терять в весе во время лактации в среднем 0,5-1 кг/мес. Но некоторые матери не теряют, а даже прибавляют в весе. Потеря массы тела в период лактации не должна превышать 2 кг/мес., если кормящая женщина пытается привести свой вес к норме путем ограничения потребления пищи.
Белок.
Среднее содержание белка (N×6,25) в зрелом грудном молоке составляет 1,1 г/100 мл. Следует иметь в виду, что в грудном молоке 20-25{93832f9dd71e2ca39f49e73e1d382de1503cc58b03bb7033a33af98cc2ea3d0a} всего азота представлено небелковым азотом аминокислот, мочевины, нуклеотидов, поэтому содержание нативного белка в зрелом молоке составляет 0,8-0,9 г/100 мл. Соотношение казеина и сывороточных белка в грудном молоке — 40:60. В молозиве содержание белка выше — оно снижается с 2 мг/100 мл в первые дни до 1,3 мг/100 мл ко 2-й неделе лактации.
Средняя потребность в белке на лактацию рассчитывается исходя из состава молока и его объема:
потребность на лактацию = (750 мл×0,011г/мл)/0,70×1,25 = 14,7 г/день,
где — 0,70 — эффективность превращения пищевого белка в белки молока;
Принято считать, что эффективность превращения белка пищи матери в белок грудного молока составляет 70{93832f9dd71e2ca39f49e73e1d382de1503cc58b03bb7033a33af98cc2ea3d0a}.
Во второе полугодие лактации потребность в белке уменьшается в связи с уменьшением объема молока. В различных странах приняты разные величины дополнительной потребности в белке в первые 6 месяцев лактации: в США — 15 г, в Великобритании -12 г, во вторые 6 месяцев лактации — 12, 8 и 30 г соответственно.
Жиры.
Жировой состав грудного молока отражает по количеству и по степени насыщенности свойства жиров, потребляемых матерью с пищей. При ограничении потребления энергии с пищей происходит мобилизация депо жира матери, и жировой состав молока отражает состав жировых депо.
Грудное молоко содержит 10-20 мг/100 мл холестерина, и его содержание мало зависит от потребления холестерина с пищей матери. Потребление холестерина у новорожденных составляет около 100 мг/день. Содержание холестерина снижается с увеличением сроков лактации.
Для развития мозга ребенка важное значение имеют длинноцепочечные жирные кислоты п-3 (омега-3), поэтому в пище матери как во время беременности, так в период лактации должны присутствовать эти жировые компоненты.
Влияние питания матери на состав грудного молока.
Характер питания матери по-разному влияет на содержание в грудном молоке индивидуальных пищевых веществ.
Триглицериды составляют 98{93832f9dd71e2ca39f49e73e1d382de1503cc58b03bb7033a33af98cc2ea3d0a} жиров грудного молока. Среднее содержание лино-левой кислоты составляет 10{93832f9dd71e2ca39f49e73e1d382de1503cc58b03bb7033a33af98cc2ea3d0a} от массы жира. Линоленовая кислота обеспечивает около 4{93832f9dd71e2ca39f49e73e1d382de1503cc58b03bb7033a33af98cc2ea3d0a} калорийности грудного молока. Однако жирнокислотный состав молока подвержен влиянию жирнокислотного состава пищи матери и может существенно варьировать.
Концентрация макроэлементов (кальций, фосфор, магний, натрий, калий) в грудном молоке мало зависит от их потребления с пищей матери. Потребление селена, цинка и йода матерью прямо влияет на содержание этих элементов в молоке. В процессе нормальной лактации содержание цинка в молоке снижается с 2-3 мг/день в 1-й месяц до 1 мг — на 3-й месяц.
Концентрация других микроэлементов существенно не зависит от обеспеченности ими организма кормящей матери.
Содержание витаминов в грудном молоке прямо определяется витаминным составом пищи кормящей женщины. Недостаточное потребление витаминов с пищей матери может привести к развитию витаминной недостаточности у грудных детей, находящихся на грудном вскармливании.
Резервы материнского организма позволяют некоторое время поддерживать постоянный состав молока даже при недостаточном потреблении некоторых пищевых веществ. Это относится к содержанию кальция и фолиевой кислоты.
Грудное молоко в определенной степени защищено от накопления нутриентов при их избыточном потреблении кормящей женщиной. Однако селен и йод, а также витамин В6 могут попадать в молоко в прямой зависимости от потребления их с пищей или в виде препаратов. В молоке могут оказаться многие нежелательные компоненты, такие как алкоголь, кофеин, никотин при курении, ароматические вещества и алкалоиды из зеленого или проросшего картофеля (соланин).
В период лактации, так же как и при беременности, потребность в нутриентах превышает потребность в энергии, т.е. пища кормящей женщины должна иметь более высокую нутриентную плотность. Это требует дополнительного приема некоторых микронутриентов (поливитаминных или витаминно-минеральных препаратов), особенно, если женщина стремится к снижению массы тела путем ограничения потребления пищи.
Факторы влияющие на установление и поддержание лактации.
Еще в период беременности необходимо формировать у будущей матери правильные представления о преимуществе грудного вскармливания будущего младенца перед искусственным, настраивать мать и членов семьи на необходимость длительной лактации в течение 4-6 мес.
Исключительно важную роль в становлении лактации играет раннее прикладывание ребенка к груди непосредственно в родильном зале через 30-60 мин после родов, как только роженица становится способной это делать. Необходимо наладить совместное пребывание матери и младенца с первых часов после родов, даже если мать в первые часы не способна кормить грудью. Раннее прикладывание к груди положительно сказывается на состоянии матери и ребенка, ускоряет начало становления лактации и увеличивает объем молока.
Молозиво — первое незрелое молоко — характеризуется высоким содержанием белка, низким уровнем жира и углеводов, более низкой калорийностью, чем цельноегрудное молоко. Молозиво также содержит ряд защитных антибактериальных факторов и иммуноглобулинов.
Становление и поддержание оптимальной лактации несовместимо с ранним необоснованным предоставлением ребенку заменителей женского молока. Грудное вскармливание подразумевает возможность полного обеспечения ребенка пищевыми веществами и энергией за счет грудного молока, по крайней мере, и течение 4-6 мес.
Для поддержания лактации крайне важны спокойная обстановка в семье, рациональный режим дня, обеспечение достаточного сна и отдыха, правильное здоровое питание. За 15-20 мин до кормления рекомендуется дополнительный прием молока, кисло-молочных продуктов, которые наряду с обеспечением дополнительной энергии и пищевых веществ способствуют выработке грудного молока.
Сколько грудного молока должен выпивать новорожденный
Узнайте, сколько грудного молока на самом деле выпивает ребенок, а также как начать, создать и поддерживать сильное выделение молока.
Поделиться этим содержимым
Поздравляем с принятием решения кормить новорожденного грудью, мама! Мы знаем, что у вас будет много вопросов, когда вы привыкнете к жизни с малышом, и мы здесь, чтобы помочь вам разобраться во всем этом. После рождения ребенка гормоны беременности исчезнут. Это позволяет вашим гормонам, вырабатывающим молоко, официально активизироваться. Начало грудного вскармливания в течение первого часа или около того после рождения вашего новорожденного помогает обеспечить ценное молозиво с того момента, как ваш ребенок впервые сосет грудь. Молозиво, густое, укрепляющее иммунитет и богатое антителами грудное молоко для раннего грудного вскармливания, доступно сразу же во время, а иногда даже незадолго до первой фазы лактации матери: фазы инициации.
Фаза инициации | Первые 24 часа
Первые пять дней после родов, пока ваше тело учится вырабатывать больше молока, а ребенок учится есть, чрезвычайно важны для подготовки к остальной части вашего пути к грудному вскармливанию, но не ожидайте, что количество молока уменьшится. быть обильным немедленно. В среднем ваш ребенок потребляет около чайной ложки молозива за одно кормление в первые 24 часа, что идеально подходит для его или ее крошечного желудка. На самом деле желудок вашего ребенка в первый день размером всего с вишню и вмещает всего 5–7 мл или 1–1 ½ чайной ложки грудного молока во время каждого кормления! Не беспокойтесь — после рождения дети немного теряют в весе, но ваш врач и медсестры будут внимательно следить за вашим новорожденным, чтобы убедиться, что он здоров.
В дополнение к питательным и оздоровительным преимуществам молозива для вашего ребенка, удаление его сцеживанием или кормлением сообщает вашему телу, что ваш ребенок скоро проголодается, поэтому необходимо производить больше молока, чтобы удовлетворить растущие потребности вашего ребенка. К 3-му дню желудок вашего новорожденного вырастет примерно до размера грецкого ореха. Это означает, что количество грудного молока, которое выпивает ребенок, увеличится в геометрической прогрессии всего за короткое время, и его животик теперь сможет удерживать от 22 до 27 мл или ¾ — 1 унцию за одно кормление. Кормление вашего новорожденного не менее 8-10 раз в день в первую неделю после рождения помогает обеспечить здоровое и достаточное количество молока в будущем.
Фаза активации (или построения) секреторной системы | От 24 часов до 2 недель
Эта фаза наступает, когда ваше тело переключается с производства молозива на выделение более зрелого молока для удовлетворения меняющихся потребностей вашего растущего новорожденного. Хотя сроки у каждой мамы разные, обычно это происходит в диапазоне от 24 до 120 часов после рождения. Однако у некоторых мам это может занять больше времени, и в этом случае вам следует поработать со своим врачом или медсестрой, чтобы убедиться, что ваш новорожденный получает правильное количество питания, пока объем молока не увеличится. Часто к концу первой недели у матерей вырабатывается около 500 мл или 16 ½ унций молока в сутки. Также примерно через 1 неделю желудок вашего ребенка вырастет примерно до размера абрикоса и сможет вместить около 45–60 мл или 1 ½–2 унции молока 9.0003
Примерно к 2-недельному возрасту дети, как правило, возвращаются к своему весу при рождении и обычно имеют не менее 6 мокрых подгузников и 3 или более подгузников при дефекации в течение 24 часов. Примерно в это же время желудок вашего ребенка вырос примерно до размера яйца и теперь может вмещать от 80 до 150 мл или 2 ½ — 5 унций за одно кормление. Ваш новорожденный, скорее всего, будет набирать около 4-7 унций в неделю в первый месяц и когда вы войдете в фазу поддержания вашего лактационного пути.
Фаза обслуживания | От 4 недель до 12 месяцев
Начиная с 4-недельного возраста и до тех пор, пока в рацион вашего ребенка вводятся дополнительные продукты в возрасте примерно 6 месяцев, выработка молока не сильно изменится, если ваш режим кормления и сцеживания останется постоянным. Поскольку новые продукты в конечном итоге заменят часть грудного молока в рационе вашего ребенка, начиная примерно с 6 месяцев, ваши запасы могут начать постепенно уменьшаться в этот момент, если только вы не сцеживаетесь, чтобы создать заначку. Младенцы обычно набирают около 4-7 унций в неделю или 1-2 фунта в месяц в течение первых 6 месяцев. Затем это обычно уменьшается примерно до фунта в месяц примерно в возрасте от 6 до 12 месяцев.
Важно помнить, что дети, находящиеся на грудном вскармливании, по мере взросления получают меньше кормлений, но дольше, хотя их ежедневное потребление остается примерно на том же уровне. Это означает, что у вашего малыша может быть меньше сеансов кормления в течение дня, но, как правило, он будет сосать в течение более длительного периода времени. В период от 3 до 6 месяцев малыши начинают расти медленнее, поэтому в это время им не нужно намного больше молока.
Итак, сколько грудного молока на самом деле нужно ребенку?
Мы стараемся сделать кормление максимально простым и понятным, но это не всегда легко. Каждый ребенок индивидуален, и в большинстве случаев не существует определенного количества потребляемой пищи, которое младенец должен потреблять каждый день. Вот несколько рекомендаций относительно того, чего ожидать:
Количество молока, которое ребенок выпивает из одной груди, колеблется от 30 до 135 мл, хотя средний объем составляет около 75 мл.
Количество сеансов грудного вскармливания в день может составлять от 4 до 13, в зависимости от его или ее аппетита и количества молока, удаляемого из груди во время каждого сеанса.
За один сеанс грудного вскармливания можно сцедить от 54 до 234 мл молока.
Мальчики обычно выпивают около 831 мл в день, тогда как девочки обычно выпивают около 755 мл в день.
Учитывая это, диапазон ежедневного потребления молока растущими детьми, находящимися на исключительно грудном вскармливании, составляет от 478 до 1356 мл. Итак, ответить на вопрос, сколько грудного молока нужно ребенку, не так просто. Хотя рекомендации, подобные приведенным выше, помогают дать немного контекста вашему опыту кормления, каждая мама, каждый ребенок и каждое путешествие по грудному вскармливанию уникальны. Пока и мама, и ребенок счастливы и здоровы, вы все делаете правильно!
Таблица кормления новорожденных
Ищете дополнительные материалы по грудному вскармливанию? Загрузите наш печатный журнал кормления и сцеживания на английском или испанском языках! — для удобного отслеживания кормлений вашего ребенка и сеансов сцеживания.
Вы также можете загрузить наше приложение Medela Family для индивидуального отслеживания всех ваших уникальных целей грудного вскармливания прямо со своего смартфона или ознакомиться с полезными ресурсами ниже:
Каков диапазон нормы?
Калькулятор грудного молока — Сколько сцеженного молока для новорожденного?
Грудное молоко — это единственная пища, которую получает ваш новорожденный. Для полноценного питания вашего ребенка необходимо следить за тем, чтобы ребенок ежедневно получал достаточное количество грудного молока. Но как узнать, сколько молока нужно вашему ребенку? Знать потребности вашего ребенка в молоке также важно, если вы работаете мамой. Вам необходимо сцеживать грудное молоко, чтобы оно было доступно для вашего новорожденного, когда вы отсутствуете.
У MomJunction есть решение для вас прямо здесь! Наш Калькулятор грудного молока поможет вам определить количество молока, необходимое вашему ребенку при каждом кормлении.
Number of Feedings per day Select1234567891011121314151617181920
Result in OZ
Minimum
Average
Maximum
Result in ML
Minimum
В среднем
Максимум
Сколько молока нужно ребенку?
Дети, находящиеся на грудном вскармливании, потребляют меньше молока по сравнению с детьми, которых кормят молочными смесями. Согласно исследованиям, новорожденному обычно требуется 8-12 кормлений в течение первых нескольких недель после рождения (1). Среднее потребление грудного молока остается на уровне около 25 унций (750 мл) в день для детей в возрасте от одного до пяти месяцев (2). Однако в целом потребление может варьироваться от 450 до 1200 мл в день. В зависимости от того, сколько раз ваш ребенок кормится каждый день, вы можете определить количество молока, которое необходимо сцедить из бутылочки/за одно кормление. Таким образом, если ваш ребенок сосет грудь девять раз в день, среднее количество молока за одно кормление составит около 2,78 унции (83,33 мл).
Потребление грудным молоком ребенка может увеличиться от пяти дней до месяца. После этого он остается почти постоянным до шести месяцев. Так что не беспокойтесь, если вам придется сцеживать такое же количество молока для ребенка до шести месяцев. Самое главное, не сравнивайте потребление молока вашим ребенком с потреблением других детей, если ваш ребенок счастлив, здоров и получает достаточно молока каждый день.
Возраст вашего ребенка
Количество молока за одно кормление
День 1 (от 0 до 24 часов)
7 мл (чуть больше чайной ложки)
День 2 (от 24 до 48 часов)
14 мл (чуть менее 3 чайных ложек) 9006 4
до 72 часов)
38 мл (1,3 флайта унции)
День 4 (72–96 часов)
58 мл (2FL ун. )
Количество грудного молока, необходимое ребенку в соответствии с его весом
Примечание: Значения, указанные в таблице, являются средними. Не все дети в определенном возрасте потребляют одинаковое количество молока. Таким образом, средние значения потребления могут отличаться от ребенка к ребенку.
Сколько молока нужно ребенку при приеме твердой пищи?
Если ваш ребенок начал есть твердую пищу, ему потребуется меньше молока. Как правило, детей знакомят с твердой пищей в возрасте от четырех до шести месяцев, в зависимости от признаков готовности (3). Грудное молоко остается основным источником калорий и питательных веществ для ребенка даже после шести месяцев, хотя объем потребления может немного снизиться.
Младенцы обычно переходят на трехкратное кормление твердой пищей примерно после восьми месяцев, и в среднем им может потребоваться от шести до семи унций грудного молока на одно кормление от трех до пяти раз в день. В идеале грудное молоко является первым приемом пищи, который ребенок должен есть в течение дня, за которым следует твердая пища.
Исследование показало, что приблизительное потребление грудного молока младенцами, т. е. без добавления сухого молока или коровьего молока, в среднем составляет 875 мл/день (93% от общего потребления энергии) в возрасте семи месяцев. В возрасте от 11 до 16 месяцев он составляет в среднем 550 мл/день (50% от общего потребления энергии) (4).
Вам, как родителю, может быть важно точно знать, сколько еды в день нужно вашему ребенку. Но эксперты рекомендуют, чтобы вы позволили ребенку решить это — большинство детей могут сделать это сами. Все, что вам нужно сделать, это обеспечить их здоровой пищей и достаточным количеством грудного молока между ними, чтобы обеспечить полноценное питание.
Интересные факты о грудном вскармливании
Разница между материнским молоком, животным молоком и молочной смесью
Ниже приведены некоторые конкретные различия между отдельными типами молока(5).
Mother’s Milk
Animal Milk
Formula Milk
Bacterial Contaminants
None
Likely
Likely when mixed
Anti-Infective Factors
Available
Not Available
Недоступно
Факторы роста
Доступно
Недоступно
Недоступно
Белок
В правильном количестве — легко усваивается
Большое количество — трудно усваивается
Частично исправлено
Жир
Достаточное количество необходимых жирных кислот, липазы для переваривания
Когда ваш ребенок сосет грудь, он знает, когда начать и когда остановиться, в зависимости от того, наелся ли он во время кормления. Шансы перекормить ребенка также меньше, когда вы кормите грудью. Однако это может быть не так, когда вашего ребенка кормят сцеженным грудным молоком из бутылочки. Так как же узнать, что ваш ребенок получает слишком много или слишком мало?
Слишком мало молока может привести к недоеданию ребенка, а слишком много — к перееданию (6). Ваш ребенок может сначала отказаться пить из бутылочки, потому что соска для бутылочки может ощущаться и иметь другой вкус по сравнению с кожей матери. Держите ребенка в удобном положении и слегка покачивайте его, прежде чем снова попробовать бутылочку. Если ребенок все еще отказывается, вы можете попробовать кормить ребенка ложечкой или сиппером. Большинство младенцев быстро приспосабливаются к бутылочке, как только им будет комфортно с воспитателем.
Ваш ребенок также может пить больше молока, чем необходимо, при кормлении из бутылочки. Одной из основных причин этого может быть постоянный и быстрый поток молока из бутылочки. Очень важно научиться управлять темпом кормления. Вот несколько моментов, которые следует учитывать при кормлении ребенка сцеженным молоком из бутылочки (7).
Предпочтительнее круглая соска с широким основанием. Считается, что это стимулирует движения языка и челюсти, подобные сосанию груди.
Не засовывайте бутылочку в рот ребенку. Будьте нежны, позвольте ребенку сосать сосок медленно и естественно.
Тип соски, которую вы выберете, также важен для стимуляции кормления. Сначала выберите бутылочку с меньшим отверстием, чтобы молоко не переливалось через край. Тип, который вы могли бы попробовать, помечен как «медленный поток» или «новорожденный». В конце концов, тип соски можно изменить в соответствии с темпом кормления ребенка.
Хотя вы можете оценить количество молока, которое необходимо вашему ребенку, исходя из его потребления, существуют и другие признаки, которые могут сказать вам, получает ли ваш ребенок достаточное количество молока каждый день (8).
Упитанный ребенок часто сосет грудь, т.е. 8-12 раз в сутки.
Ребенок выглядит расслабленным и довольным.
Стул от трех до четырех раз в день.
Количество подгузников, которые вы меняете каждый день, может дать вам приблизительное представление о потреблении молока вашим ребенком. Как правило, через месяц или два ребенку можно менять не менее шести подгузников каждый день. Однако это может относиться не ко всем детям.
Постоянный рост веса ребенка может свидетельствовать о том, что его потребление является здоровым. В среднем ребенок может набирать около 155-240 граммов или 5,5-8,5 унций в неделю до четырехмесячного возраста.
Проверьте, бодр ли ребенок, реагирует ли он на действия и активен – это также является хорошим показателем достаточного потребления молока.
Хороший цвет кожи, пропорциональный рост в длину и окружности головы, а также упругая кожа также свидетельствуют о том, что ваш ребенок получает необходимое ему питание.
Хранение сцеженного грудного молока – что нужно знать
Если вы планируете вернуться к работе, вам необходимо хранить сцеженное грудное молоко в чистых контейнерах. Грудное молоко можно сцеживать руками или с помощью молокоотсоса. Какой бы режим вы ни выбрали, вы должны позаботиться о том, как хранить сцеженное грудное молоко. Это имеет решающее значение для здоровья и безопасности вашего ребенка (9)(10)(11).
После сцеживания грудное молоко храните в стерилизованном стеклянном или пластиковом контейнере с воздухонепроницаемыми крышками. Если вы используете пластиковый контейнер, убедитесь, что он изготовлен из пищевого пластика и не содержит BPA.
Всегда используйте новый контейнер, а не добавляйте молоко в ранее охлажденное или замороженное молоко.
Пометьте контейнер датой сцеживания молока.
Грудное молоко можно хранить при комнатной температуре (77°F / 25°C или ниже) до четырех часов. А если вам нужно хранить его дольше, вы можете хранить его в холодильнике при 32-39°F (0-4°C) на срок до восьми дней. Вы можете хранить его до двух недель, если будете хранить контейнеры в морозильной камере холодильника.
Не храните грудное молоко в дверце холодильника. Важно защитить грудное молоко от изменений температуры, которые могут произойти из-за открывания и закрывания дверцы.
При замораживании грудного молока берите небольшое количество молока, чтобы избежать его потери. Кроме того, оставьте около дюйма свободного пространства в верхней части контейнера, потому что грудное молоко имеет тенденцию расширяться при замораживании.
Никогда не нагревайте сцеженное молоко в микроволновой печи или на плите, так как это может привести к образованию горячих точек, которые могут обжечь рот вашего ребенка. Вы можете кормить своего ребенка сохраненным грудным молоком холодным или комнатной температуры. Если вам нужно согреть его, используйте емкость с горячей водой и поместите в нее бутылку, чтобы согреться.
Нагретое или доведенное до комнатной температуры грудное молоко необходимо использовать в течение двух часов.
Если в бутылочке осталось молоко, лучше не использовать ее снова после охлаждения.
Хотя может быть удобно хранить сцеженное грудное молоко в течение недели или дольше, свежее молоко всегда лучше.
Заявление об отказе от ответственности:
Калькулятор грудного молока — это один из способов оценить количество молока, необходимое вашему ребенку на одно кормление. Однако это не единственный метод, и вы можете рассматривать его только как руководство для ваших сомнений и опасений. Поскольку потребление грудным ребенком молока постоянно меняется, лучше проконсультироваться с врачом, прежде чем планировать режим кормления.
Каталожные номера:
Грудное вскармливание: первые несколько дней; NHS
Объем молока; Питание в период лактации; Национальный центр биотехнологической информации
Starting Solid Foods; Здоровые дети; Американская академия педиатрии
Dewey KG et al. ; Объем и состав грудного молока в период поздней лактации (7-20 мес.
Символ года 2022 — Встречаем год тигра! Шоколадные наборы для всех🐯. Праздники
Новогоднее предсказание Артикул: 527
25 р
Сладкие коробочки
Приятное новогоднее предсказание внутри яркой обертки конфеты «Птичье молоко» (фабрика «РотФронт», г.Москва) или плитки молочного шоколада 5 гр. (фабрика «Монетный двор»). Цена за 1 шт. Более 100 различных пожеланий, которые не повторяются. Хватит на любую компанию! Отличный бюджетный презент на корпоратив! Мешочек в подарок (расцветки могут быть абсолютно любые!)
Мини-открытка С новым годом! Артикул: 559а
33 р
Сладкие коробочки
Размер: 9,5*6,5*0,5 см. 1 конфета «Птичье молоко» (фабрика «РотФронт», г.Москва) или шоколадка 5 гр. (фабрика «Монетный двор») на выбор
Мини-открытка С новым годом! Артикул: 583
44 р
Сладкие коробочки
Размер: 7,5*8,5*0,5 см. Одна шоколадка 5 гр. (фабрика «Монетный двор»)
Шоколадный гороскоп с пожеланием Артикул: 437б
44 р
Сладкие коробочки
Размер 9,5*6,5*0,5 см. Одна шоколадная монета на подложке, в индивидуальной упаковке
Набор шоколада С новым годом!! Артикул: 576
132 р
Сладкие коробочки
Размер с упаковкой: 13*15*0,5 см. Внутри три плитки молочного шоколада «Аленка» 15 гр. с тематической оберткой
Шокобокс-пазл С новым годом 2022! Артикул: 532а
110 р
Сладкие коробочки
Размер: 16*9,5*1,5 см. Внутри 6 конфет «Птичье молоко» (фабрика «РотФронт», г.Москва) в виде пазла с пожеланиями на каждой конфете. Упаковка: ПВХ-пакет
Шокобокс С новым годом! Артикул: 575
165 р
Сладкие коробочки
Размер: 14*9*1 см. Внутри 3 плитки шоколада «Аленка» молочная, 15 гр
Набор конфет С новым годом 2022 Артикул: 580
330 р
Сладкие коробочки
Размер: 11*17,5*2 см. Внутри 15 конфет «Toffiffee» с лесным орехом
Шокобокс С новым годом! Артикул: 560
165 р
Сладкие коробочки
Размер: 11*11*1,5 см. Внутри 9 конфет «Птичье молоко» (фабрика «РотФронт», г.Москва) с приятными словами на каждой конфете
Шокобокс С новым годом! Артикул: 561
220 р
Сладкие коробочки
Размер: 11*15*2 см. Внутри 12 конфет «Птичье молоко» (фабрика «РотФронт», г.Москва) с пожеланиями на каждой конфете
Шокобокс С новым годом! Артикул: 280в
220 р
Сладкие коробочки
Размер: 11*15*2 см. Внутри 12 конфет «Птичье молоко» (фабрика «РотФронт», г.Москва) с пожеланиями на каждой конфете
Чай листовой С новым годом Артикул: 454г
220 р
Сладкие коробочки
Размер: 16,5*8*5 см. Внутри чай черный байховый «Greenfield», 100 гр
Шоколад С новым годом! Артикул: 516
165 р
Сладкие коробочки
Размер: 15,5*8*1 см. Плитка молочного шоколада «Аленка» 100 гр. с тематической оберткой!
Шоколад С новым годом! Артикул: 517
165 р
Сладкие коробочки
Размер: 15,5*8*1 см. Плитка молочного шоколада «Аленка» 100 гр. с тематической оберткой!
Шоколадница С новым годом 2022, с чаем Артикул: 447
330 р
Сладкие коробочки
Размер 17,5*9,5*2,5 см. Внутри плитка молочного шоколада 100 гр., 4 пакетика чая
Игрушка на елку с конфетами Артикул: 535
132 р
Сладкие коробочки
Размер: 12*14,5*2 см. Внутри 3 конфеты «Птичье молоко» (фабрика «РотФронт», г.Москва) с тематической оберткой!
Шокобокс Новогодний шар (с шоколадом) Артикул: 453а
165 р
Сладкие коробочки
Размер: 13*12*1 см. Внутри 4 плитки молочного шоколада с тематической оберткой.
4 цвета и 3 тематические картинки на выбор, либо исполнение с фотографией (фото присылаем в личном сообщении)
Шокобокс Новогодний шар (с конфетами «Птичье молоко») Артикул: 453б
165 р
Сладкие коробочки
Размер: 13*12*2 см. Внутри 4 конфеты «Птичье молоко» (фабрика «РотФронт», г. Москва) с тематической оберткой.
4 цвета и 3 тематические картинки на выбор, либо исполнение с фотографией (фото присылаем в личном сообщении)
Товары для праздника
Загрузка
Сколько калорий в одной конфете Птичье молоко Рот Фронт?
Статьи › Халва › Сколько калорий в одной конфете Халва в шоколаде?
Энергетическая ценность: 460 кКал/1920 кДж.
Сколько весит 1 конфета птичьего молока?
Сколько калорий в конфете птичье?
Сколько калорий в 100 г конфет Птичье молоко?
Сколько калорий в одной конфете Жако птичье молоко?
Сколько калорий в суфле птичье молоко?
Сколько см конфета Птичье молоко?
Сколько ккал в конфете 1 шт?
Сколько калорий в конфете рот?
Сколько калорий в 1 конфете сладкое созвучие?
Что внутри конфет Птичье молоко?
Сколько конфет в пакете птичье молоко?
Сколько калорий в 100 г зефира?
Сколько калорий в 1 конфете Молочная капля?
Сколько калорий в одной конфете мамба?
Сколько грамм в 1 конфете Птичье молоко Жако?
Сколько калорий в конфете Птичье молоко Коммунарка?
Сколько калорий в одной конфете Птичье молоко Приморский кондитер?
Сколько весит 1 Мультизлаковая конфета?
Сколько калорий в 1 желейной конфете?
Сколько калорий в одной конфете Лорена?
Сколько калорий в одной конфете Хуторок?
Сколько калорий в 100 г конфет?
Сколько калорий в 50 гр конфет?
Сколько калорий в конфете Птичье молоко Лукас?
Сколько калорий в одной конфете Мишаня?
Сколько ккал в конфете зебра?
Сколько ккал в одной конфете победа?
Сколько весит одна конфета Belucci?
Сколько весит 1 конфета Метелица?
Сколько весит одна конфета Фазер?
Сколько весит пирожное Птичье молоко?
Сколько ккал в 1 конфете Левушка?
Сколько калорий в одной конфете Орешинка?
Сколько калорий в 200 г молока?
Сколько килокалорий в молоке 100 г?
Сколько калорий в 50 г молока?
Сколько грамм в одной конфете Птичье молоко Жако?
Сколько весит 1 конфета птичьего молока?
Пищевая ценность и химический состав «Конфета Птичье молоко (1 шт — 13 гр. )».
Сколько калорий в конфете птичье?
Конфеты Птичье молоко сливочное Roshen
Энергия 440 ккал
Белки 2 г
Углеводы 56,1 г
Жиры 22,1 г
Волокна г
Сколько калорий в 100 г конфет Птичье молоко?
Калории: 230.1 ккал. Белки: 5.8 гр. Жиры: 12.8 гр. Углеводы: 23 гр.Компоненты и калорийность рецепта «Птичье молоко»
Продукт
100 грамм
Бел, гр
5.8
Жир, гр
12.8
Угл, гр
23
Кал, ккал
230.1
Сколько калорий в одной конфете Жако птичье молоко?
Конфеты Жако Птичье молоко
Пищевая ценностьна 100 г
Белки
0.30г
Жиры
3. 20г
Углеводы
7.30г
Калорийность
58.50ккал
Сколько калорий в суфле птичье молоко?
Пищевая ценность и химический состав «Суфле птичье молоко».
Нутриент
Количество
100% нормы
Калорийность
446 кКал
378 г
Белки
2.7 г
2815 г
Жиры
23.4 г
239 г
Углеводы
55.7 г
393 г
Сколько см конфета Птичье молоко?
Вес — 14 г. Размер 35 х 35 х 13 мм. Конфеты расфасованы в коробки по 500 шт.
Сколько ккал в конфете 1 шт?
В процессе самостоятельного приготовления конфет число калорий на 1 шт.Калории в конфете — как рассчитать
Конфета
Вес (гр)
Калорийность (ккал)
Коровка
15
80
Белочка
15
70
Мишка косолапый
12,5
65
Птичье молоко (Бабаевской фабрики)
10
45
Сколько калорий в конфете рот?
Пищевая ценность в 100 г продукта: жиры 31 г, белки 11 г, углеводы 51 г. Энергетическая ценность: 530 кКал/2220 кДж. Условия хранения: хранить при температуре от 15 до 21 С и относительной влажности воздуха не более 75%. Не подвергать воздействию прямого солнечного света.
Сколько калорий в 1 конфете сладкое созвучие?
Конфеты ‘Сладкое созвучие’ вкус смородины с пломбиром
Энергия 390 ккал
Белки 1 г
Углеводы 69 г
Жиры 14 г
Волокна г
Что внутри конфет Птичье молоко?
«Пти́чье молоко́» — название популярных в европейских странах конфет со сбивным корпусом, глазированных шоколадом. В Советском Союзе изобретён торт «Птичье молоко» с начинкой суфле и шоколадной глазурью.
Сколько конфет в пакете птичье молоко?
22 конфеты разных вкусов: со сливочным, лимонным и шоколадным вкусами.
Сколько калорий в 100 г зефира?
300 Ккал.
В 100 г продукта порядка 300 Ккал. В перечне питательных веществ примерно 80 г углеводов, 1-2 г белков и лишь 0,1 г жиров.
Сколько калорий в 1 конфете Молочная капля?
Пищевая ценность и химический состав «Конфеты Молочная капля Рошен».
Нутриент
Количество
% от нормы в 100 г
Калорийность
390 кКал
23.2%
Белки
2.3 г
3%
Жиры
8.1 г
14.5%
Углеводы
79 г
36.1%
Сколько калорий в одной конфете мамба?
100 г содержит 389 калорий.
Сколько грамм в 1 конфете Птичье молоко Жако?
Загрузите мобильное приложение, чтобы всегда иметь Таблицу калорийности под рукой! Конфета Птичье Молоко в шоколадной глазури от торговой марки ‘Жако’, представляет собой нежное, воздушное суфле покрытое тонким слоем горького шоколада.Конфеты глазированные Птичье молоко Жако
Энергия 423 ккал
Белки 1,5 г
Углеводы 63,1 г
Жиры 18,2 г
Волокна г
Сколько калорий в конфете Птичье молоко Коммунарка?
453 ккал/ 1897 кДж.
Сколько калорий в одной конфете Птичье молоко Приморский кондитер?
Птичье молоко Приморский кондитер+
Энергия 443 ккал
Белки 3 г
Углеводы 55 г
Жиры 24 г
Волокна г
Сколько весит 1 Мультизлаковая конфета?
П Конфеты мультизлаковые Фитси (1 шт. -12 гр.)
Сколько калорий в 1 желейной конфете?
Конфеты желейные
Энергия 22 ккал
Белки 0,1 г
Углеводы 4,5 г
Жиры 0,1 г
Волокна г
Сколько калорий в одной конфете Лорена?
Пищевая ценность и химический состав «Мультизлаковые конфеты Лорена с белой глазурью».
Нутриент
Количество
% от нормы в 100 ккал
Калорийность
388 кКал
5.9%
Белки
3. 9 г
1.3%
Жиры
13.9 г
6.4%
Углеводы
61.9 г
7.3%
Сколько калорий в одной конфете Хуторок?
Конфета хуторок
Энергия 534 ккал
Белки 5 г
Углеводы 64 г
Жиры 29 г
Волокна 0 г
Сколько калорий в 100 г конфет?
Обычные размеры порций
Размер Порции
Калории
1 порция (10 г)
38
1 унция
109
1/2 чашка
326
100 г
384
Сколько калорий в 50 гр конфет?
Сладкие Шоколадные Конфеты (50 г) содержит 252 калорий.
Сколько калорий в конфете Птичье молоко Лукас?
Конфеты Птичье молоко Лукас
Энергия 402 ккал
Белки 2 г
Углеводы 61 г
Жиры 18 г
Волокна г
Сколько калорий в одной конфете Мишаня?
Вафельные конфеты Мишаня
Энергия 560 ккал
Белки 4 г
Углеводы 53 г
Жиры 37 г
Волокна г
Сколько ккал в конфете зебра?
Конфета зебра
Энергия 450 ккал
Белки 6 г
Углеводы 53 г
Жиры 25 г
Волокна г
Сколько ккал в одной конфете победа?
Конфеты без сахара 100% charged Победа
Энергия 460 ккал
Белки 8 г
Углеводы 33 г
Жиры 33 г
Волокна г
Сколько весит одна конфета Belucci?
Энергетическая ценность калории (на 100 гр. ) У товара пока нет характеристик.Нет в наличии
Пищевая ценность углеводы
61 г/100г
Вес товара с упаковкой (г)
1250 г
Вес товара без упаковки (г)
1200 г
Сколько весит 1 конфета Метелица?
1 конфета (13 г) содержит 70 калорий.
Сколько весит одна конфета Фазер?
Вес коробочки- 150 гр, следовательно, одна конфетка весит 6,5 грамм и ее калорийность составляет около 36-37 калорий, что совсем не много. Конфета в меру сладкая, тает во рту и оставляет после себя приятное послевкусие, настоящее финское качество!
Сколько весит пирожное Птичье молоко?
Пирожное Черемушки Птичье молоко классика, 250г
Сколько ккал в 1 конфете Левушка?
Пищевая ценность в 100 г продукта: белки — 0,9 г, жиры — 7,3 г, углеводы — 74,7 г. Энергетическая ценность в 100 г продукта: 371 ккал.Конфеты шоколадные Левушка с мягкой карамелью Славянка 199г
Вид конфет
шоколадные
Срок годности от даты изготовления
8 месяцев
Страна происхождения
Россия
Сколько калорий в одной конфете Орешинка?
100 г содержит 510 калорий.
Сколько калорий в 200 г молока?
103 калорий.
Молоко (200 мл) содержит 103 калорий.
Сколько килокалорий в молоке 100 г?
70 ккал.
Абсолютно натуральный продукт — свежее коровье молоко, калорийность которого находится в диапазоне 62–70 ккал на 100 г.
Сколько калорий в 50 г молока?
26 калорий.
Молоко (50 мл) содержит 26 калорий.
Сколько грамм в одной конфете Птичье молоко Жако?
=31,25 г.
блоггеров о еде Великобритании — Google Поиск
AlleBilderNewsVideosMapsShoppingBücher
suchoptionen
10 лучших блогов о еде Великобритании
Рецепты из кладовой. …
Голодный Здоровый Счастливый. …
Парень с карри. …
Кондитерская Джейн. …
Бекки Экселл. …
Лаванда и любисток. …
Кухонный Святилище. …
Щепотка ном.
10 лучших блогов о еде в Великобритании — Vuelio Чтобы подписаться в 2023 году
blog.feedspot.com › uk_food_blogs
Лучший список блогов о еде Великобритании. Найдите блоги о еде в Великобритании, блог о еде в Лондоне, блоггеры о еде в Великобритании, блоги о кулинарии в Великобритании, блоги о здоровой пище в Великобритании и многое другое, подписавшись на лучшие британские …
Британские блоги о еде · BBC Good Food · Simply.food · Последний блог о еде
Лучшие блогеры о еде Великобритании 2021 | TOTS100 INFLUENCER NETWORK
www.tots100.co.uk › top-uk-food-bloggers-2021
20 лучших британских блогов о еде 2021 года Curry Guy · Лаванда и любисток · Укрощение …
Ähnliche Fragen
Получают ли блоггеры о еде деньги?
Кто лучшие блоггеры о еде?
Стоит ли вести блоги о еде?
Сколько берут фуд-блогеры?
Лучшие британские кулинарные блоги, на которые стоит подписаться — Культурное путешествие Девушка · Сестра-повар · Консервированные помидоры · Кекс Maison · Находки продуктов питания · The . ..
6 Ведущие британские кулинарные блоггеры предлагают немного вкусного вдохновения
Hungry Healthy Happy is один из самых популярных блогов о еде и образе жизни в Великобритании, который ежемесячно просматривают более 200 000 страниц. Hungry Healthy Happy не только …
About Time 50: Лучшие блоги о еде Великобритании
www.abouttimemagazine.co.uk › Жизнь › Предприниматели
About Time 50: Блогеры о еде, за которыми стоит следить в 2016 г. Автор Алисия Гримшоу ; Фото: Изи Хоссак · 2. Для здоровья: кухня Ливии · Оливия Волленберг; Фото предоставлено: . ..
30 самых влиятельных лиц в области еды и напитков в Великобритании
www.influencer-dna.com › post › the-top-30-food-… 30 самых авторитетных продуктов питания и напитков в Великобритании · London Food Fatty. London Food Fatty — это учетная запись в социальной сети, в которой зарегистрированы три анонимных …
Какие блоги о еде наиболее популярны в Великобритании? — The Staff Canteen
www.thestaffcanteen.com › Новости › 20 самых популярных блогов о еде в Великобритании
21.10.2016 · Мы нашли 20 самых популярных блогов о еде из Великобритании. ; Мадален и Росс – ссылка на www.britishlarder.co.uk Мадален и Росс …
9 британских гурманов, на которых нужно подписаться в Instagram – ITP Live
itp.live › Новости
Мелисса Хемсли (@melissa. Хемсли) · Рианнон Ламберт (@rhitrition) · Мадлен Шоу (@madeleine_shaw_) · Изи Хоссак (@izyhossack) · Ян Хасте (@hasteskitchen).
ähnliche tuchanfragen
Food Blog English
Food Influencer UK
Top 10 Blogs
Happy Foodie
Международный блог о продуктах питания
, где блог Aterial Food
-Format Cocktails in Vegas: Punch and Scorpion Bowls
Перейти к основному содержанию
Лас-Вегас
Напиток
Коктейли
Соберите свидание или компанию друзей и насладитесь 15 пьяными чашами S City для пунша лучшие бары и рестораны.
Автор Rob Kachelriess
Опубликовано 20.12.2022 в 12:31
Фото предоставлено Eight Lounge
Как отличный коктейль может быть еще лучше? Сделайте его больше. Лас-Вегас — страна наслаждения, поэтому неудивительно, что в наши дни широкоформатные коктейли, которыми можно поделиться, кажется, повсюду. Лучшие рестораны и коктейль-бары расширяют свой творческий потенциал, когда дело доходит до напитков, увеличивая размер и зрелищность с чрезмерными презентациями. Приведи друга, приведи двоих. В конце концов, это сезон для обмена. Итак, давайте возьмем на себя роль Тайного Санты и покажем бары и рестораны, которые считают, что чем больше, тем лучше, когда дело доходит до коктейлей.
Фото предоставлено TAO Asian Bistro
Tao Asian Bistro недавно обновила меню напитков, добавив в него шесть новых коктейлей. И хотя меню блюд изобилует блюдами паназиатской кухни, любая часть земного шара может стать подходящей игрой для вдохновения для рецептов напитков. Спросите Casa de Clase, искусную вариацию Маргариты с текилой Clase Azul Reposado, ароматным биттером, свежим лаймом и нектаром хабанеро-манго, приготовленным в домашних условиях. Он представлен в переработанной бутылке Clase Azul для одного человека (65 долларов) или двоих (130 долларов). Как забронировать: Бронируйте онлайн.
Доступно для резервирования
Фото Энтони Майра / предоставлено Superfrico
Если вы хотите получить максимальное удовольствие от Superfrico в этот зимний сезон, отправляйтесь в Ski Lodge, скрытое заведение, где эклектичные коктейли сочетаются с атмосферой апре-ски. Меню напитков недавно было обновлено в праздничном стиле и теперь включает в себя пару коктейлей, предназначенных для совместного употребления, по два бокала за заказ. Milk & Cookies сочетает в себе Tanqueray 10 с Bailey’s, молоком и белым какао, а также домашнее печенье в качестве гарнира. Not The Buttons похож на яркий и пряный Old Fashioned с Old Forester, хересом, фалернумом, имбирем, медом, лимоном и имбирным человечком, чтобы украсить себя небольшой пачкой глазури. Как забронировать: Нет резерваций для Ski Lodge. Просто приходите после 17:00 и занимайте места.
VooDoo Steakhouse
VooDoo Steak занимает главное место на 50-м этаже отеля Rio. Оставайтесь стильными с бокалом мягкого вина или переключитесь в режим вечеринки с Witch Doctor — коктейлем на двоих размером с аквариум, который сразу бросается в глаза с облаком сухого льда и ценой в 45 долларов. В рецепте используются по крайней мере четыре разных сорта рома, которые уравновешиваются ананасовым соком, малиной и гренадином для легкого сладкого удовольствия. Почти слишком легко. Как забронировать: Забронируйте номер онлайн или просто зайдите и присядьте в баре.
Доступно для резервирования
Thrillist TV
Коктейльный зал в центре города
Коктейльный зал в центре города не привлекает особого внимания благодаря уединенному расположению за углом от Fremont Street Experience, но привлекает лояльных постоянных клиентов благодаря одной из лучших команд миксологов в Вегасе. . Список напитков меняется примерно четыре раза в год, но вы всегда можете рассчитывать на пару чаш для пунша двух размеров: маленькую на 4-6 человек (100 долларов) или большую на 8-12 человек (180 долларов). Oh My Gourd — это возрождение старого фаворита — коктейля из шоколада, тыквы и водки, который появился в 2019 году.— переосмысление для групп, чтобы они могли делиться друг с другом во время курортного сезона. Как забронировать: Просто приходите.
Фото Сабина Орра / предоставлено Bar Parasol
Бар Parasol не сильно изменился за эти годы, хотя теперь он является чем-то вроде дополнения к новой кормовой коктейльной палубе, открытой гостиной с видом на Wynn’s Lake of Dreams. Любой из них с удовольствием подаст Гавану, ромовый вариант Old Fashioned, который должен быть разделен с El Dorado 12 Year, Bacardi 8, Amaro Meletti, кардамоном и китайской корицей. Коктейль подается за столом с облаком дыма вишневого дерева в диспенсере из стеклянного шара, сушеными дольками апельсина для украшения и небольшой тарелкой шоколадных конфет. Как забронировать: Места в порядке живой очереди.
Фото предоставлено Eight Lounge
Eight Lounge, специализирующийся на продаже сигар и коктейлей, стал еще лучшим местом для свиданий. Парам рекомендуется заказать Nube Afrodisíaca (или «Облако афродизиака»), соблазнительную презентацию двух коктейлей в мультисенсорном опыте. Один сочетает в себе Grey Goose, настоянный на белом персике и розмарине, с Aperol. Другой смешивает арбуз и настоянный на базилике Grey Goose с Chartreuse Green. Оба встряхивают с лимоном, процеживают в стеклянную посуду в форме птицы и украшают Dom Perignon, золотым глиттером и свежими веточками мяты. Эти птицы одного полета прибывают на деревянном блюде с клубникой, шоколадом, икрой и съедобным золотом со свитком, раскрывающим секретное послание. Как забронировать: Позвоните по телефону 702-676-7405 или зайдите онлайн, чтобы забронировать номер.
Фото любезно предоставлено STK Steakhouse
Думайте о ведерке Paloma за 69 долларов как о новом виде обслуживания бутылок, который соответствует репутации STK как стейк-хауса, в котором великолепные вкусы сочетаются с зажигательными ритмами и зажигательной ночной жизнью. Коктейль объемом 375 миллилитров состоит из текилы Espolon, четырех бутылок грейпфрута Fever Tree, свежевыжатого сока лайма и стеклянной посуды с ободком Tajin. Он хорошо сочетается с едой, которой также можно поделиться, особенно с 34-унциевым рибайем на кости и блюдом из моллюсков. Как забронировать: Испытайте удачу в лаундж-зоне или забронируйте номер онлайн.
Фото предоставлено баром NoMad
Приведи друзей. В изысканном баре NoMad есть два коктейльных взрыва, которые обслуживают от четырех до восьми человек, в зависимости от того, сколько выпивки может выдержать каждый человек. Закажите «Фокстрот» (вдохновленную тики комбо из ржаной муки, сверхкрепкого бурбона, оржеата, фалернума и лайма) или «Порнозвезду» (смесь Absolut Elyx с провокационным названием, хереса, маракуйи, ванили и лайма). Любой вариант стоит 125 долларов и подается в высоком графине с дозатором на дне. Как забронировать: Забронируйте столик через Seven Rooms.
Фото предоставлено Сахарным заводом
Здесь нет тонкостей. Сахарная фабрика — это излишество, особенно когда речь идет о липко-сладкой линейке коктейлей Goblet на 64 унции, которые подаются в дымном облаке сухого льда с конфетами в качестве гарнира. В меню сахарной фабрики 25 кубков, но отпразднуйте день рождения в Candy Shop, созданном самим 50 Cent. Рецепт включает собственный коньяк рэпера Branson, а также текилу Teremana, ром Malibu, фруктовые соки и кислые персиковые леденцы. Бокалы стоят 44 доллара. Безалкогольные версии стоят 35 долларов. Как забронировать: Забронируйте номер онлайн.
Доступно для резервирования
Фото предоставлено The Beast Тоддом Инглишем
Главная закусочная в AREA15 была построена с расчетом на большой аппетит. The Beast имеет большую, открытую, централизованную кухню с несколькими станциями, где подают разнообразные смелые американские блюда, в том числе одно из лучших барбекю в городе. Однако еда кажется почти скромной по сравнению с Beast Fishbowls — четырьмя гигантскими коктейлями, которые стоят 50 долларов. The Painkiller In Paradise — это бескомпромиссно сладкая комбинация трех видов рома, кокосового крема, апельсинового сока, ананасового сока и спрайта. Как забронировать: Оценка бронирования онлайн.
Доступен для резервирования
Фото предоставлено I Love Sugar
I Love Sugar оправдывает свое название. Кондитерская находится в отличном месте на набережной LINQ, а в баре отеля подают мартини, оформленные так, чтобы быть как можно более сладкими и красочными. Если вы можете справиться с калориями, попробуйте Sour Bear, приготовленный из яблок Smirnoff, кислого яблочного ликера, ананасового сока и содовой со щедрой начинкой из кислых червей. Как забронировать: The Candy Martini Bar принимает онлайн-бронирование.
Фото предоставлено Vanderpump Cocktail Garden
Пригласите друзей в невероятно фотогеничный коктейльный сад Vanderpump и закажите Bottom’s Up — клубничную Маргариту с перцем халапеньо, куантро, лайм и полную бутылку Casamigos Blanco, налитую сверху. Возвышающееся возлияние стоит 285,95 долларов и рассчитано на 10 человек. Если вы придете в одиночку, остановитесь на бокале розового вина собственной линии Лизы Вандерпамп, которое на самом деле очень неплохое. Как забронировать: Линии становятся длинными. Сделайте все возможное, чтобы забронировать онлайн для специальных мероприятий.
Доступно для бронирования
Фото предоставлено The Dorsey
The Dorsey — это стильный коктейль-лаундж для общения, расположенный рядом с казино отеля Venetian. Он также был давним игроком в повальном увлечении коктейлями большого формата. Попробуйте классическую версию мохито или бумажного самолета, который стоит 41 доллар и достаточно большой, чтобы его можно было разделить на двоих. Если вы приедете большой компанией из 4-6 человек, возьмите с собой одну из трех чаш для пунша за 100 долларов. Green Street — это освежающая смесь Absolut Elyx, лайма, огурца, яблока и мяты. Как забронировать: Просто войдите. Если вы хотите забронировать столик, забронируйте столик онлайн.
Фото любезно предоставлено Clique Bar & Lounge
Компания Clique недавно вернула свою программу миксологии за столом с меню «Если вы знаете, вы знаете» (или #IYKYK). Соберите всех за своим столом на одной странице и выберите коктейль. Бармен приготовит напиток для каждого человека в вашей компании, используя крепкие спиртные напитки премиум-класса, ликеры, гарниры и домашние фруктовые соки с тележкой у стола. Пламя может даже вспыхнуть во время презентации, особенно с подходящим названием «Расстрельная команда», в которой есть виски, апероль, мед, лимонный сок и биттер, вылитые на замороженные апельсиновые кубики льда. Как забронировать: Рискните с открытыми креслами. По любым вопросам звоните по телефону 702-698-7939.
Фото предоставлено коктейль-баром Gatsby’s
Ванна с шампанским в баре Gatsby’s — это не просто вкусный напиток. Это часть разговора. Коктейль с джином подается в миниатюрной фарфоровой ванне со съедобными лепестками роз и шоколадом на серебряном блюде.
1В кастрюлю влить 3 стакана молока, вскипятить и прибавить сахар. Кукурузный или картофельный крахмал развести в стакане холодного молока или кипяченой воды, влить в кипящее молоко и, все время помешивая, кипятить кисель в течение 5 минут на слабом огне.
ИнструментКастрюля для пасты
2Для аромата в кисель, пока он горячий, можно прибавить ванилин, 4–5 капель миндальной эссенции или снятую теркой цедру с лимона или апельсина и хорошо перемешать. Разлить горячий кисель в чашки и охладить.
ШпаргалкаКак подготовить цедру
3Перед подачей к столу кисель можно выложить из чашек на небольшие тарелки. Кисель из соевого или солодового молока приготовляется таким же способом.
популярные запросы:
Комментарии (2):
Юлия Поцелуева8 декабря 2014
1
Слишком сладко! Надо чуть меньше сахара.
Mikhail Verus6 октября 2016
0
можно разнообразить с мёдом и изюмом, стручки ванили
Читайте также:
Самые красивые блюда учеников Школы «Еды»Почему мы учим не только готовить, но и красиво подавать еду
Лучшие новые рестораны — 2022По версии редакции Eda. ru
спецпроекты
Телеграм «Еды»
Похожие рецепты
Напитки•Авторская кухня
Травяной отвар для желудка
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
5 минут
Напитки•Авторская кухня
Черный чай с травами и кардамоном
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
5 минут
Напитки•Авторская кухня
Коктейль «Аквариум»
Автор: Еда
4 порции
5 минут
Напитки•Авторская кухня
Коктейль «Фланелевая рубашка»
Автор: Еда
1 порция
5 минут
Напитки•Авторская кухня
Горячий шоколад с красным вином
Автор: Еда
2 порции
7 минут
Напитки•Авторская кухня
Коктейль «Текила-санрайз»
Автор: Еда
1 порция
5 минут
Напитки•Индийская кухня
Коктейль «Восточная Индия»
Автор: Еда
1 порция
5 минут
Напитки•Европейская кухня
Глинтвейн с грейпфрутом и розовым перцем
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
15 минут
Напитки•Авторская кухня
Ягодный морс с малиной и облепихой
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
15 минут
Напитки•Авторская кухня
Травяной отвар с грейпфрутом
Автор: Лоскутова Марианна
4 порции
5 минут
Напитки•Авторская кухня
Травяной отвар с розовым перцем
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
5 минут
Напитки•Авторская кухня
Эльфийский травяной настой
Автор: Еда
12 порций
5 минут
Как сделать молочный кисель
Если вам интересно, как приготовить молочный кисель на крахмале, то добро пожаловать на страничку. Поговорим, как готовить молочный кисель разной густоты и чем можно ароматизировать молочный кисель, придав ему интересный вкус.
Приготовление молочного киселя практически равно времени закипания молока. Сделать это сладкое лакомство совсем просто и быстро.
Основное — с самого начала верно определится с количеством крахмала. Ведь кто-то любит жидкий киселёк, кому-то по душе густой и вязкий, а кое-кто предпочитает практически желе. Кстати, изначально на Руси готовили именно такие плотные кисели, вспомните «молочные реки, кисельные берега» :).
Так как просто сочетание молока и крахмала аппетитным запахом не блещет, часто возникает вопрос не только, как приготовить молочный кисель на крахмале, но и как придать ему «вкусный» аромат. Подходящими добавками можно считать ваниль, ванильную или миндальную эссенцию, корицу, свежую цедру лимона или апельсина.
Количество сахара регулируем по вкусу, но чем гуще замышляется 🙂 кисель, тем больше сахара обычно кладётся.
Продукты для «Кисель молочный рецепт из крахмала»
Молоко
500 мл
Сахар
1-2 столовых ложки
Крахмал (для жидкого)
15-20 грамм
Крахмал (для среднего)
25-30 грамм
Крахмал (для густого)
60 грамм
Ванильная эссенция (или ванильный сахар)
3 капли (1пакетик)
Отмеряем необходимые ингредиенты.
В миску с крахмалом отливаем примерно половину стакана холодного молока и хорошенько размешиваем, чтобы получилась смесь без комочков.
Оставшееся молоко наливаем в кастрюльку или ковш, добавляем сахар и доводим до кипения, помешивая венчиком, чтобы сахар быстрее разошёлся. Прикручиваем огонь до самого маленького.
Крахмально-молочную смесь ещё раз хорошенько перемешиваем, как как часть крахмала может осесть на дно, и после этого тонкой струйкой, одновременно размешивая венчиком, вливаем смесь в кипящее молоко.
Как только закипит, снимаем с огня. Добавляем эссенцию или ванильный сахар, перемешиваем.
Густой кисель разливаем по формочкам или креманкам и, после остывания, убираем в холодильник, а жидкому просто даём остыть, накрыв кастрюлю крышкой.
Жидкий кисель пьём, как молочный коктейль :). Густой едим ложкой. Вот как варить молочный кисель из крахмала. С киселем любой густоты отлично идёт печенье или свежие ягоды. Приятного вам аппетита!
Рецепты бутербродов на завтрак, чтобы начать день правильно!
12 сенсационных рецептов спаржи
22 удивительных рецепта рукколы
25 рецептов к Национальному дню сэндвичей
27 рецептов тако, которые вы ДОЛЖНЫ попробовать!
Идеальные рецепты пасты на весну
24 лучших рецепта барбекю на День памяти
22 рецепта низкокалорийного завтрака с высоким содержанием белка
Свяжитесь с нами | Политика конфиденциальности
Copyright 2019 Under500Calories. com Все фотографии, защищенные авторским правом, являются собственностью их соответствующих владельцев.
Рецепт польского клубничного киселя
К
Барбара Ролек.
Барбара Ролек.
Узнайте о еловых поеданиях Редакционный процесс
Обновлено 09.02.22
Фотография Анник Вандершелден / Getty Images
Кисели — это простые десерты, популярные среди жителей Восточной Европы. Поляки называют их кисел (КЭЭ-шел), русские — кисел , литовцы говорят киселюс , , а украинцы называют их кисел . Этот рецепт киселя готовится из свежих очищенных ягод клубники.
Эти легкие десерты обычно готовят из подслащенного фруктового пюре, загущенного каким-либо типом крахмала, обычно картофельным крахмалом, кукурузным крахмалом или картофельной мукой. Rote Gruetze — это похожий десерт из фруктового пюре, которым наслаждаются в Германии и скандинавских странах.
Кисели можно подавать горячими или холодными, обычно их украшают сливками или заварным кремом. Этот десерт также популярен в качестве напитка, что достигается за счет использования меньшего количества загустителя.
1 стакан воды
1/2 стакана сахара или больше по вкусу в зависимости от сладости фруктов
3 столовые ложки картофельного крахмала, не картофельной муки, или 4 столовые ложки кукурузного крахмала
1/2 стакана холодной воды
1 фунт клубники, очищенной, вымытой и измельченной
Соберите ингредиенты.
В большой кастрюле доведите до кипения 1 стакан воды и сахар. Снимите с огня.
Растворите картофельный крахмал в 1/2 стакана холодной воды и добавьте в смесь сахара и воды. Вернуть на огонь и довести до кипения, постоянно помешивая.
Добавьте клубнику и хорошо перемешайте.
Разложите по порциям в отдельные десертные тарелки или в 1 большую миску, промытую холодной водой. Поставьте в холодильник до затвердевания, примерно на 3 часа.
Подавайте со сливками, половинками, молоком или взбитыми сливками.
Советы
Кисель — хороший соус для подачи на завтрак к таким блюдам, как блины, вафли и французские тосты.
Картофельная мука не должна использоваться в этом рецепте. Для загущения фруктового пюре используйте только картофельный или кукурузный крахмал.
Варианты рецептов
Если свежей клубники нет в наличии, можно использовать замороженную.
Уменьшите количество сахара, если вы не хотите, чтобы он был таким сладким, или если используемые фрукты уже очень сладкие.
Кисель хорош и с другими видами фруктов. Попробуйте использовать малину, чернику, красную смородину или вишню. Смешайте несколько ваших любимых ягод вместе, чтобы приготовить смешанный ягодный десерт.
Выше мы уже усвоили, что содержание жира в молоке, действительно, является едва ли не главным критерием оценки такого продукта – остается понять, какие критерии влияют на подобный показатель. Влияние со стороны человека отбросим сразу – понятно ведь, что на молокозаводе жирность напитка можно довести до любого уровня.
Для начала следует сказать, что хотя каждая корова в течение жизни дает молоко разного качества, некоторые буренки склонны давать в среднем более жирное молоко, нежели другие. Человечество быстро уловило эту тенденцию и взялось выводить специальные молочные породы, вот только есть здесь один важный нюанс: корова в принципе неспособна дать полезного больше, нежели может отдать ее организм без вреда для себя. Жирность получаемого продукта во многом зависит от того, насколько большим количеством воды организм коровы разбавляет глицерин, соответственно, молоко обычно получается либо очень жирное, но в небольших количествах, либо его много, но доля жира там невелика. Максимальная зафиксированная жирность составляла 14% у вышеупомянутой «Джерсейской» буренки, но такой показатель – единственный в своем роде, тогда как средняя норма для породы – 5%. Примерно такие же показатели обеспечивает и корова породы «Красная датская».
Раз уж мы пришли к выводу, что для высокой жирности молока корова должна иметь все необходимые вещества в организме в достаточном количестве, логично предположить, что для хорошего результата все это добро ей нужно где-то брать. Чтобы молоко соответствовало определенным ожиданиям, нужно обеспечить буренке правильное питание. Например, есть виды корма, благодаря которым обеспечивается самая высокая жирность – к таковым относятся сено, заготовленное из злаковых и бобовых культур, а также пища, богатая клетчаткой, легкими углеводами и сахаром. Кальций, цинк и фосфор, а также витамины Е и А тоже способствуют увеличению жирности. При этом нужно понимать, что есть и такая пища, которая дает полностью противоположный эффект – например, сено из рапса, а также зеленая масса и жом из свеклы жирность молока лишь снижают.
В целом летом корова дает более жирное молоко – этому способствует разнообразие использованных кормов, а также регулярное появление животного на свежем воздухе. Зимой жирность неизбежно падает, и вышеописанное сено является едва ли не единственной возможностью сберечь качественные показатели молока. Чтобы подобное сырье оставалось полезным, за его хранением нужно тщательно следить, избегая контакта с влагой и возникновения гнили. Массовая доля питания коровы в зимнее время обычно приходится все же не на сено, в таком случае обеспечить все необходимые витамины и минералы могут силос и травяная мука, а также каша любого вида с вареными картофелем или корнеплодами вроде тыквы и кабачков. Что же касается различных концентрированных кормов, то они не так полезны, как может показаться – использовать их следует умеренно по аналогии с лекарственными препаратами.
Возраст животного тоже сказывается на жирности молока, и хотя многие считают, что у молодой коровы молоко жирнее, это все же не совсем правильно. При первых отелах организм животного лишь учится производить жидкость оптимальной жирности, потому идеальные показатели наступают обычно лишь после пятого или шестого теленка. При этом у старой коровы, что логично, жирность молока постепенно падает, и остановить этот процесс не представляется возможным – разве что несколько замедлить. Лишний раз следует напомнить и о том, что чем больше молока дает корова, тем оно менее жирное, потому специальные мероприятия для раздоя спровоцируют снижение качества сырья.
Наконец, корову нужно еще и правильно содержать, чтобы она приносила максимум пользы
Помимо правильного питания, важно содержать животное в сухом и хорошо проветриваемом помещении – так оно будет здоровее, что скажется и на качестве молока. Более того, простаивание на месте для коровы не является полезным, потому буренке даже в зимнее время желательно обеспечивать определенные физические нагрузки, причем делать это нужно каждый день
Что такое парное молоко
Парным называется молоко, которое надоили недавно. При доении коровы жидкость имеет температуру около 37% градусов. Парным также иногда называют молоко, которое не подвергалось термической обработке. Такой продукт имеет массу преимуществ перед пастеризованным, и в это же время обладает недостатками.
Настоящее парное молоко не всегда имеет белоснежный цвет. Как правило, окрас жидкости кремовый или слегка желтоватый. Это зависит от питания дойной коровы, уровня жирности молока. Отличить парное молоко также можно по запаху. В нем отсутствуют какие-либо неприятные ароматы. Жидкость может пахнуть самим животным или растительностью, что является нормой.
Что это значит и можно ли пить?
Когда идет речь об употреблении этого живительного напитка, следует понимать, что натуральный продукт предпочтительнее искусственного.
Парное молоко относится к натуральному напитку без обработки. Буквально это сырой продукт, полученный после удоя в первые часы. Он еще теплый, так как сохраняет температуру животного.
Необходимо использовать парное молоко только от проверенных поставщиков. Тех, кто гарантирует, что корова кормится свежим зерновым кормом без добавок и сочной травой. Где не добавляют химических ингредиентов, влияющих на качество и полезность. Кто обеспечивает здоровье коров, не используя для ее лечения антибиотиков в больших количествах.
Свежее парное молоко 100 % полезнее остальных, но, если нет информации о сроках хранения и способах получения, лучше не рисковать. Больная корова, которая еще и питалась некачественно, – носитель и разносчик инфекций и заболеваний, опасных для человека, например бруцеллеза.
Описание продукта
В прямом смысле этого слова парным называется молоко, которое только что надоили и еще не успели охладить. Однако в зависимости от условий хранения под ним могут также подразумевать молоко, которое не подвергалось термической обработке и сохранило свои бактерицидные свойства. Недаром в древности свежее молоко считалось лекарством.
Дело в том, что благодаря высокому содержанию иммуноглобулинов, лейкоцитов и ферментов оно может подавлять микробы. Таким образом, их количество в течение первых двух часов не только не растет, но и уменьшается. По прошествии этого времени под воздействием внешней среды полезные элементы разрушаются.
Свойства продукта
Жирность является одним из необходимых качеств, которым гордятся животноводы. В парном виде жирность проявляется в виде маленьких капель, которые равномерно распределены во всём продукте. Через некоторое время, жирность проявляется уже на верхнем слое и становится уже густой, этот слой уже называют сливками.
Считается, что вкусовые качества свежего молока зависят от степени его жирности. Оно считается вкусным, если в нём много жирности. На протяжении всего дня жирность молока изменяется.
В молоке содержатся белки, жиры, углеводы, которые делают этот продукт калорийным.
Жирность
Один из важных показателей, которыми гордятся животноводы является содержание жира в молоке. В парном состоянии он находится в виде мелких капелек, равномерно распределенных в общей массе. Спустя несколько часов, он образует более густой верхний слой, который называют сливками. На 100 грамм продукта доля жира составляет в среднем 4.5%. Бытует мнение, что вкус молока напрямую зависит от его жирности. Чем она выше – тем вкуснее. Кроме того, она меняется в течение суток, но не может быть ниже 2,8%.
Калорийность
Энергетическая ценность продуктов измеряется в килокалориях (ккал). Она складывает из расчета содержания в продукте:
белков;
жиров;
углеводов.
Содержание белков и углеводов в молоке разной жирности практически неизменно. Поэтому калорийность зависит от содержания жиров. Для 3,2% – около 60 ккал, для 4,5% – 74 ккал на 100 грамм.
Как повысить жирность молока у коровы
Разведением черно-пестрой и гольштинской породы занимаются в российских регионах. Массовая доля жира – от 3 до 5 %. Что влияет на жирность коровьего молока? Жир в составе молока зависит от таких факторов, как:
порода и генетический потенциал;
рацион;
подкормки;
число отелов;
здоровье буренки;
объем ежедневного удоя;
сезонность;
условия содержания.
Улучшение кормления и уход за животными помогает поднять жирность молока и повысить надои.
Повышение уровня жира благоприятно сказывается на вкусовых свойствах и питательности домашнего молока, увеличении цены при сбыте. Владельцев домашнего скота волнует, от чего зависит жирность молока и как ее повысить.
Когда для заводчика важна молочная жирность, предпочтительнее скот с рекордными показателями. Среди коровьих пород отмечают:
Порода
Процент жирности
Годовой надой/т
Айширская
4.0–4.3
8,5
Джерсейская
5.3–6
6,6
Тагильская
4.25
3,5
Ярославская
4.1–5.2
4,5
Пополнение стада такими представителями обойдется дорого, однако затраты окупаются быстро. В домашних условиях возможно повышение молочного жира при уваривании. Продукт кипятят, пока он не уменьшится в объеме. Количество убавляется – жирность растет. Недостаток способа – улетучивание из продукта витаминов.
Другой метод – разбавление молока сливками. Недобросовестные продавцы пользуются этим для обмана покупателей. Они смешивают продукт со сливками в требуемой пропорции. От количества сливок зависит жирность молока.
Корма
Отслеживание рациона коровы сказывается положительно на жирности молока и надоях. Введение зелёных, грубых кормов повысит качество молока. С весны и до поздней осени скот выдерживают на полевом разнотравье. Жирность продукта повышается, если в составе корма присутствуют:
Чтобы увеличить жирность домашнего коровьего молока, можно воспользоваться следующими советами:
Введение ацетата натрия в кишечник коровы: от 150 до 300 г ежедневно. Увеличивается уксусная кислота, что необходима для образования клеток жировой ткани.
Добавка сахарной свеклы в пищу животных: обеспечивает повышение молочножирности на 0.5 % величину.
Подкормка пивными дрожжами: используют по 3 кг на протяжении 3-дневного срока. Эффект – увеличение до 0.3 % жиросодержания на 1.5 мес.
Подмешивание йодированной соли: активизирует работу щитовидной железы.
Жмых льна либо подсолнечника при кормлении существенно не влияет на молочную жирность. Если концентрация ингредиентов превышает 6 %, наблюдается обратный эффект. На зимний сезон заготавливают сено, силос, травяную муку. Запасаются соломой и корнеплодами. Подкармливают домашних животных мешанками с отварным картофелем и иными овощами. Передозировка концентрированных кормов в питании коров отражается на наборе веса, приводит к возрастанию крахмалистых ингредиентов в молоке.
Условия содержания
На молочную жирность действуют факторы, что важны для здоровья животного:
температурный режим;
вентиляция и влажность;
частота доения.
Молоко становится жирнее, если придерживаются пастбищного способа содержания. Выгул коров зимой полезен для дойного стада. Принудительное движение, солнечный свет, свежие корма и зелень в достатке увеличивают показатель. Вкус натурального домашнего продукта сложно перепутать.
Стойловое содержание КРС (привязное и постоянное) провоцирует снижение жирности. В фермерских хозяйствах и на частных подворьях для улучшения продуктивности пользуются следующими способами:
Выдаивание первых молочных струек с жирностью в 1 %.
Массаж коровьего вымени. Потребуется проведение перед дойкой. Манипуляция активизирует удаление застойного молока с высоким процентом жира.
Перекармливание домашнего животного в сухостойный период. Повышается жирность продукта на несколько недель. Это чревато осложнениями во время отела.
Польза жирного молока
Проведено немало исследований, в процессе которых ученые пытались выяснить, какое молоко является наиболее полезным. Часто потребители отказываются от молока с высокой жирностью, будучи уверенными в его вреде для здоровья. Но последние эксперименты показали, что такое молоко полезно.
Дело в том, что содержащиеся в нем насыщенные жиры упрощают усвоение витаминов. Стоит пояснить, что без последних невозможны нормальные обменные процессы в организме.
Жирность молока и пищеварение.
Молоко входит в число немногих продуктов, обладающих желчегонным действием, из-за чего его используют при приготовлении завтраков. Такой эффект обеспечивают капли молочного жира, а значит, обезжиренный продукт будет бесполезен.
Если вы не испытываете проблем со здоровьем, рекомендуется пить цельное молоко жирностью 2,5–3,2 %.
Жирность молока и усвоение кофеина.
Молоко добавляют в кофе или чай не только из-за приятного вкуса, но и потому, что благодаря молочному жиру кофеин всасывается медленнее. Иными словами, кофе с молоком воздействует мягче, не провоцирует скачков артериального давления. Если человек не может избавиться от привычки пить кофе, но при этом является гипертоником, лучше сделать выбор в пользу этого напитка с максимально жирным молоком от 6 %.
Жирность молока и содержание белка.
Речь идет о важном источнике белков, а именно альбумина и казеина. Последние растворены в водной фракции, поэтому их содержание никак не зависит от жирности
Люди, которые пытаются похудеть за счет физических нагрузок, могут спокойно пить обезжиренное молоко или молоко с этим показателем до 1 %.
Жирность молока и витамины.
В данном напитке содержатся жирорастворимые витамины, например, ретинол, более известный как витамин А, а также витамин D. Есть и водорастворимые, в число которых входят витамины группы В
Важно, что на последние не влияет уровень жиров, но в обезжиренном продукте не будет витаминов А и D.
Молоко становится одним из ключевых источников полезных элементов весной, когда после длительного хранения овощи, фрукты не могут обеспечить человека нужной дозой подобных веществ.
Жирность молока и микроэлементы.
Молоко содержит в себе много кальция. Интересно, что данный элемент входит в водную фракцию, но организм не усвоит его без витамина D. Поэтому если вы предпочитаете обезжиренное молоко, сочетайте его с другой жирной пищей, иначе не получите необходимый кальций. Так, нужную дозу витамина D обеспечит сливочное масло.
Еще один важный микроэлемент, содержащийся в молоке – это медь. Она важна для нормального кроветворения. Организм усваивает медь в комплексах с жирорастворимыми веществами, значит, из обезжиренного молока ее не получить.
Если вы хотите знать, какой жирности молоко лучше выбрать, помните, что в обезжиренном содержится меньше полезных веществ, поэтому не стоит им увлекаться. Относитесь к нему именно как к диетическому продукту, а не постоянному элементу рациона.
Чем полезно молоко для людей пожилого возраста
Сегодня с телеэкрана часто звучит, что употребление молока для пожилых людей не принесет пользы, поскольку ослабленный организм в таком возрасте его почти не усваивает.
В действительности в полной мере отказываться от потребления такого напитка лицам пожилого возраста не стоит, поскольку замены для этого полезного продукта не существует, а молоко богато кальцием, полезным для костной структуры.
При недостатке данного вещества в организме костная ткань становится более хрупкой, увеличивается вероятность формирования различных патологий, которые связаны с этим состоянием.
Хотя натуральное домашнее молоко – это полезный продукт, его усваивает организм не каждого человека. Но в подобной ситуации также не стоит полностью исключать из рациона этот напиток, а употреблять, предварительно разбавив водой, или использовать для приготовления каких-нибудь блюд, к примеру, молочных супов, слизистых каш, полезных напитков.
Какой процент жирности?
Многие, покупая в магазине молоко, смотрят процент жирности, указанный на упаковке. Одни выбирают пожирнее, другие, наоборот – нежирное. Конечно, все это возможно благодаря современным технологиям производства молочных продуктов. Специальное оборудование позволяет отделить необходимую долю жира из первоначального состава, оставив указанное программой число. Выбирать жирный продукт или обезжиренный – это уже личное дело каждого, мы же рассмотрим основную информацию по этому показателю.
Жирность, прежде всего, определяет питательность молока коровы, а также некоторые другие его технологические свойства. Сегодня большинство пород буренок отличаются высокими показателями жирности, что, конечно же, говорит о большом плюсе современной селекции. Это очень важный критерий в молочной продуктивности.
Так в среднем его показатель колеблется от 3,1 до 4,23%. Наиболее высокий процент жирности наблюдается в молоке коров Кавказской Белоголовой породы, Джерсейской, Киргизской и Кургвинской. Наиболее низкий показатель у Сычевской, Остфризской и Истобенской породы. Именно поэтому они сегодня практически не используются в молочном продуктивном хозяйстве.
От показателя жирности молока зависит качество таких производных продуктов, как сметана, сливки, масло, творог. Наибольшую оценку получило масло из продукта Красногорбатовских и Костромских коров. Наиболее вкусный сыр получается Швицкой, Ярославской, Холмогорской и Симментальской породы.
Молочный жир
Раньше эта составляющая часть молока рассматривалась, как самая ценная. По уровню содержанию жира оценивалось качество продукта, потому что содержание этого компонента тесно связано с количеством белка. Наибольших показателей жира молока достигают коровы к шести годам жизни, после чего их составляющая постепенно уменьшается. Энергетическая ценность этого компонента – 9 ккал в 1 грамме.
Важно знать! Основными составляющими молока являются жир, казеины, лактоза, лактоглобулин и лактоальбумин
Молочный белок
Сегодня это наиболее важная составляющая, которая регулирует его качество и ценность
Важно отметить, что молочный белок представляет собой высокомолекулярное соединение, в которое входят аминокислоты. Они разделяются на две группы: сывороточные и казеины
Казеин
Это по своему составу очень сложный белок, который представлен в продукте в виде гранул. Размер гранул казеина зависит от содержания кальция. При взаимодействии с кислотами это вещество свертывается и дает осадок. Такая реакция является необходимой при создании кисломолочных продуктов.
Сывороточные белки
После распада казеина в кисломолочном продукте остаются сывороточные белки. К ним относятся альбумин и глобулин, которые по своей структуре схожи с плазмой крови. Альбумин выпадает в осадок при нагревании до 70 градусов. Глобулин – простой белок, который быстро усваивается и является носителем иммунных тел. Вот почему именно кисломолочные продукты полезны взрослым людям.
Лактоза или молочный сахар
Это очень важный компонент и является единственным углеводом, который получают новорожденные детеныши. Это основной источник энергии. Лактоза расщепляется лактазой, которая присутствует в желудке человека всю жизнь, если он регулярно употребляет молоко. Именно за счет этого компонента продукт имеет приятный сладковатый привкус.
Сегодня многие современные медики считают молоко не очень полезным продуктом для взрослого человека. Они на этот счет имеют много доказательств, которые в большей степени сводятся к вредности молочного жира. Однако мы в свою очередь заметим, что лактоза, попадая в стенки кишечника, вырабатывает кислоту, которая подавляет развитие гнилостной микрофлоры.
Усвояемость молочного сахара составляет – 99%. Так что пить или не пить молоко, это уже решать вам. Но все же этот уникальный продукт имеет огромное значение в нашей жизни.
Что лучше – жирные или обезжиренные молочные продукты?
Употребляя только обезжиренные молочные продукты, мы не получаем содержащиеся в молочном жире полезные вещества – фосфолипиды, мононенасыщенные (олеиновая кислота) и полиненасыщенные (линолевая и линоленовая) жирные кислоты, витамины A, E, D… Вместо этого производители, как правило, заменяют молочный жир крахмалом и сахаром, а также пальмовым маслом.
Поэтому, если вы хотите сохранить здоровье, выбирайте золотую середину, то есть молочные продукты средней жирности: молоко и кефир не менее 2%, творог – 3-5%, сметану – 20%, сыр – лучше мягкий типа моцареллы. Лучше ограничить количество этих продуктов по предложенному выше критерию, но молочный жир в организм должен поступать.
Что такое цельное молоко?
Цельное молоко — это продукт, который не подвергается никаким изменениям, не пропускается через сепаратор с целью уменьшения его жирности, сохраняющий большое количество полезных веществ в своем составе. В идеале это молоко из-под коровы, процеженное для механического удаления возможных примесей, попавших в надой в процессе дойки. Такой продукт хранится не больше 2 дней.
Для получения надоя в промышленных условиях используются автоматические доильные аппараты закрытого типа
Так как продукт проходит минимальную предпродажную подготовку, на этапе выработки внимание к надою увеличено. Защита от размножения бактерий проводится за счет тщательной санитарной обработки оборудования
Чтобы убрать посторонние вещества в продукте, практикуют механическую фильтрацию.
Цельное молоко из-под коровы выходит асептическим, но во внешней среде практически сразу контактирует с бактериями, многие из которых потенциально болезнетворные. Чтобы избежать бактериологического инфицирования продукта, проводится тщательная санитарная обработка тары для дальнейшего разлива. К слову, разлив продукта производится исключительно в пластиковые или стеклянные бутылки, а на упаковке в обязательном порядке указывается спецификация продукта.
Благодаря промышленной системе контроля бактериологической обсемененности цельное питьевое молоко не скисает через 2 дня, как домашнее, однако процесс дестабилизации продукта начнется уже через 7-10 дней.
Ключевая характеристика цельного молока и его главное отличие от нормализованного и обезжиренного — это жирность продукта. Показатель может варьироваться зависимо от многих факторов. ГОСТ 31450-2013 учитывает специфику такого продукта, поэтому во время взятия проб и проведения анализов определяется не точная величина жирности цельного молока, а диапазон. Также и на упаковке товара указывается не точный процент жиров, а этот диапазон: чаще всего, можно купить цельное молоко от 8 до 9%.
Плотность — еще одна отличительная характеристика продукта. Показатель измеряется при 20°С и составляет 1,027-1,033 г на см3. Если в цельное молоко добавить воду, то его плотность и вязкость снижается.
Кислотность цельного молока составляет в среднем 16-18°Т (градусов Тернера), но не ниже 15 и не выше 20. Показатель, как и плотность, определяется в лабораторных условиях, но не обязателен к указанию на упаковке товара.
Как измерить жирность молока в домашних условиях без специальных приборов
Жирность – это, фактически, та же калорийность. За длительное время реализации и популярности продукта, на основе химических анализов удалось составить максимально точный расчет калорийности на 100 мл.
Очевидно, что калорийность молока 1,5% жирности – наименьшая. В обезжиренном варианте – не более 31 килокалории, в 2% – до 44 ккал; в 3% – 52, а в 4% – 60 ккал. Сегодня самое жирное молоко с показателем 6% и 84 Ккал на 100 мл. Профессиональные анализаторы способны проводить исследования жирности молока в диапазоне также от 0 до 6%.
Но существует и бытовой способ, как проверить жирность молока в домашних условиях. Интересный он тем, кто в дальнейшем использует молоко для создания кисломолочных продуктов, а также реализует его. Традиционный метод не теряет своей популярности длительное время.
Для того чтобы измерить жирность, прежде всего, необходимо в глубокую емкость налить молоко. Как правило, использую стеклянную банку.
Как определить, сколько нужно молока? – В среднем, расчет идет на 0,5 литра, поэтому рекомендуется брать такую тару и наливать ее доверху. Нужно измерить, сколько составляет высота от донышка до горлышка. Затем тара с жидкостью переносится в темное место с температурой не больше 23 градусов. Проводить замеры нужно спустя 9 часов. На поверхности образуется слой сливок, их высота, которую измерять можно обычной школьной линейкой или инструментом в смартфоне, прямо укажет на процентный показатель жирности.
Принцип прост: 1 миллиметр – это 1% жирности.
Зная, как проверить жирность коровьего молока, наперед можно собирать молоко от разных коров с разными показателями калорийности и использовать его в разных целях: из какого-то вида приготовить творог, из какого-то – сметану или сливки.
Молоко козье парное — жирность 4,4 % — 1 л
250 р.
Купить
Козье молоко; Козье молоко люди употребляют с глубокой древности. Даже громовержец Зевс, по; легенде, был вскормлен козьим молоком, а впоследствии стал главным богом; Олимпа. Случайность ли это?
Козье молоко Козье молоко люди употребляют с глубокой древности. Даже громовержец Зевс, по легенде, был вскормлен козьим молоком, а впоследствии стал главным богом Олимпа. Случайность ли это? Вряд ли. Ведь козье молоко славится длинным списком полезных свойств, в том числе тем, что оно отлично усваивается и считается гипоаллергенным. Козье молоко от «Солнечной горки» если и не возведёт вас на Олимп, то здоровье укрепит совершенно точно. В нём количество важных витаминов и микроэлементов в несколько раз превышает показатели коровьего молока. В козьем молоке содержится калий, селен, медь и ниацин, витамины А, В6 и В12, а кальций, фосфор и витамин D находятся в оптимальных пропорция, при которых кальций усваивается практически на 100%. За счет своего замечательного состава козье молоко чрезвычайно полезно детям в возрасте от 1 года и пожилым людям, так как оно предотвращает детский рахит и остеопороз у взрослых. Его также рекомендуют для скорейшего сращения сломанных костей, при авитаминозе, тревожных состояниях и бессоннице. Перед употреблением козье молоко обязательно надо прокипятить, но не более 15 минут, чтобы сохранить все полезные свойства. Хранится козье молоко в холодильнике при температуре от +2 до +5С° в течение 5-7 дней.
Молоко коровье парное — 4-6% 1л
Все мы слышали о парном коровьем молоке, но далеко не многим доводилось его; попробовать. Городские жители лишены удовольствия утренней дойки, когда в;
115 р.
Сыр домашний из козьего молока — шт 0,5 кг
Сыр домашний из козьего молока; Если бы войну фастфудам объявил простой бутерброд с козьим сыром, то победа; бы настигла его уже в середине первого дня. И в этом нет ничего удивительного,;
510 р.
Творог из козьего молока — жирность 5% — 0,5 кг.
Творог из козьего молока; Съесть с утра быстрый, вкусный и по-настоящему полезный завтрак – мечта; многих занятых людей. Идеальным вариантом станет домашнийтворог из козьего;
395 р.
Сливки домашние жирность 40% — 0,5 кг
На ферме «Солнечная горка» коровы находятся на беспривязном содержании, что; положительно влияет на их молочную продуктивность и плодовитость. Молоко они;
285 р.
Кефир домашний 3,2% — 0,5 л
О кефире уже спета не одна хвалебная песня диетологами всего мира. Этот продукт; полезен не только худеющим, но и довольным своим весом людям, которые при этом; следят за своим питанием и здоровьем.
135 р.
Ряженка домашняя 4,5 % — 0,5 л
Ряженка – продукт, известный миру с семнадцатого столетия. Формально её родиной; считаются украинские деревни, хотя во многих странах мира существуют похожие; продукты.
140 р.
Какая разница? – Виды свежего молока и почему они полезны
Статья
Молоко уже давно рекламируется как натуральный источник жизненно важных веществ. питательные вещества. Они бывают разных видов, из свежего молока, пастеризованного молока, кисломолочные продукты, обезжиренное молоко, безлактозное молоко – но что разница? И как пользователи могут решить, какое молоко лучше для конкретного потребление?
Являетесь ли вы поклонником молока или просто интересуетесь различиями, CP-Meiji Singapore здесь, чтобы поделиться ассортиментом молока, который мы видим на полки супермаркетов и то, как каждый продукт приносит различные преимущества разные пользователи.
Заправка свежим молоком
Свежее молоко — это то, что большинство людей регулярно потребляют ежедневно. Вопреки распространенному мнению, свежее молоко не относится к одному типу
Нежирное молоко
Ароматизированное молоко
Безлактозное молоко разница
8 90 в Профили питания могут варьироваться в зависимости от тип молока, все свежее молоко содержит необходимые питательные вещества, такие как кальций и белок, который полезен для роста костей и здоровья мышц. Необходимость для прохладных условий хранения является ключом к сохранению его свежести — даже после он прошел через процесс пастеризации и гомогенизации – так что что пользователи могут продолжать получать пользу от его питательной ценности.
Понимание процесса пастеризации и гомогенизации
Как правило, большинство свежего молока в Сингапуре, включая наше свежее молоко Meiji проходят обязательную пастеризацию и гомогенизацию в соответствии с местные правила для обеспечения безопасного потребления человеком молочных продуктов.
Процесс пастеризации в Сингапуре требует нагревания сырого молока. к высоким температурам в течение заданного времени, чтобы обеспечить любое болезнетворные бактерии, находящиеся в сыром молоке, уничтожаются, а гомогенизация включает в себя разрушение шариков жира, содержащихся в молоке, прежде чем они будут равномерно распределены для гладкости и последовательность.
Без необходимости в добавках или химической обработке результаты молочный продукт с увеличенным сроком годности, который также легально и питательно безопасны для потребления, особенно если вы беременны. То есть почему наше свежее молоко Meiji безопасно как для беременных, так и для детей потребляйте прямо из коробки, в то же время гарантируя, что они получить естественные питательные преимущества, полученные из молока без беспокоиться о любых рисках, связанных с необработанным молоком.
Нежирное молоко с низким содержанием жира
Нежирное молоко с содержанием жира менее 1,5 % молоко, значительная часть компонентов молока – это отнесены к другим нежировым компонентам. Именно из-за этого причина того, что молоко с низким содержанием жира, такое как наше свежее молоко с низким содержанием жира Meiji , содержит более высокая доля кальция по сравнению с обычным молоком, без в ущерб другим важным питательным веществам.
В связи с этим многие могут задаться вопросом, является ли обезжиренное молоко более здоровым. альтернатива жирному молоку. В то время как эксперты говорят, что тип жира, содержащегося в таких вопросах молока, как правило, варианты с низким содержанием жира были бы лучшим вариантом для потребителей, которые требуют более высокого содержания белка и кальция в своем рационе.
Ароматное молоко
Само собой разумеется, что ароматизированное молоко является популярным выбором для молодые люди, пьющие молоко, особенно маленькие дети и молодые люди, которые имеют склонность к вкусным напиткам.
Обладая теми же полезными питательными веществами, что и обычное, свежее, жирное молоко, многие может подумать, что добавленные ароматизаторы могут способствовать нежелательному весу усиления или кариеса, но исследования показывают обратное. На самом деле, это идеально способ заставить маленьких детей пить здоровую пищу и получать кальций и белок в их рацион. Вот почему наш ароматизированное молоко Meiji выпускается в различных ароматизаторы, включая шоколад, клубнику, кофе, банан и дыню, чтобы удовлетворить различные вкусовые рецепторы.
Варианты безлактозного молока для людей с непереносимостью лактозы широкое распространение, особенно среди пьющих с непереносимостью лактозы. Отличие состоит в том, что фермент под названием лактаза вводят в молоко, чтобы помочь расщепить лактозу, содержащуюся в молоко. Таким образом, он помогает облегчить пищеварение и устранить дискомфорт. вызвано нарушением пищеварения.
Безлактозная формула делает безлактозное молоко благоприятный для пищеварения вариант для пользователей с непереносимостью лактозы, которые хотят получить все необходимые питательные вещества, содержащиеся в молоке, или те, кто регулярно пьет молоко, ищите альтернативу молоку, которая легче переносится желудком и облегчает пищеварительный дискомфорт.
Питье кисломолочных продуктов для баланса пищеварения
Кисломолочные продукты, подобные нашему были культивированы с живыми пробиотиками, формой хороших бактерий, которые помогают сбалансировать кишечник и кишечный тракт для общего более здорового пищеварения система.
В то время как пастеризованное молоко уничтожает вредные бактерии, кисломолочное добавляет эти питательные полезные бактерии, такие как живые молочнокислые бактерии, и другие питательные вещества, которые приносят полезные результаты. Мэйдзи Пайген например содержит дополнительные питательные вещества, такие как витамины А, С и Е, чтобы добавить больше пищевая ценность кисломолочного продукта. Кроме того, с 0% транс-жиров и вариант Healthier Choice с низким содержанием сахара, это восхитительный напиток для тех, кто ищет в своем молоке более питательную ценность
12 различных видов молока с изображениями
Молоко является важным напитком для поддержания здоровья и силы нашего организма, поскольку оно содержит широкий спектр ингредиентов, таких как кальций, фосфор, калий, витамины группы В и витамин D. Существует множество различных видов молоко животного или растительного происхождения. Это была часть нашей диеты, не говоря уже о том, что это была первая еда, которую мы попробовали. Молоко питательно, вкусно и в большинстве случаев легкодоступно.
Product
Brand
Name
Price
Anchor
Anchor Full Cream Milk Powder -900g/2lb
Check Price on Amazon
Natrel
Натрел | Обезжиренное молоко | 32 унции | Пакет из 6 | Молоко длительного хранения | Без глютена | Кошерный
Silk Vanilla Soymilk Асептические картонные коробки по 32 унции (упаковка из 6), немолочное соевое молоко со вкусом ванили
Проверить цену на Amazon
* Если вы покупаете по ссылкам на нашем сайте, мы можем заработать партнерскую комиссию. Для получения более подробной информации, пожалуйста, посетите нашу страницу политики конфиденциальности.
В этом руководстве представлены различные виды молока и краткое описание каждого вида молочных продуктов.
Польза молока для здоровья
Как уже упоминалось, молоко содержит множество ингредиентов, необходимых для организма. Он содержит витамины и минералы. Белок для нашего общего здоровья и хорошего самочувствия, а кальций для крепких костей и зубов.
Белок состоит из аминокислот, необходимых организму для восстановления и построения мышц и костей в нашем теле. Молоко имеет высокое содержание белка, что делает его идеальным выбором для ежедневного потребления полного белка.
Молоко считается лучшим источником кальция, необходимого для крепких костей и зубов. Мы особенно нуждаемся в молоке в период взросления (детство и юность), потому что в это время наши кости еще растут и крепнут. У пожилых людей молоко снижает риск развития остеопороза, поскольку с возрастом плотность костей уменьшается.
Перечень основных питательных веществ, которые мы получаем из молока:
Кальций
Фосфор
Витамин D
Витамин А
Рибофлавин
Витамин В12
Селен
Магний
Холин
ZINC
Cotassium
77777.
FILTION
(
(
FILTION
(
FILTION
(
(
(
FILTION
(
(
(
FILTION
(
(
). граммы
Углеводы: 12 граммов
Калории: 149
Белки: 8 граммов
Жиры: 8 граммов
Хотя молоко необходимо для нашего общего самочувствия, не рекомендуется есть его слишком много. Полная порция молока составляет примерно 8 унций или 1 чашку. Вам следует подумать о том, чтобы не употреблять слишком много молока в течение дня.
Сколько весит галлон молока?
Галлон равен примерно 3,7 литра или эквивалентен 16 чашкам. Галлон молока обычно весит более или менее 8,6 фунтов или 3,9 кг.
Существует несколько различных видов молока, некоторые из которых популярны, а другие нет. Вы можете обратиться к спискам ниже, чтобы выбрать различные сорта молока.
Различные виды молока
Цельное молоко
Цельное молоко, также называемое «обычным молоком», состоит примерно на 3,5% из насыщенных жиров с диапазоном содержания жира примерно 3,25–3,5%. Благодаря содержанию жира цельное молоко насыщенное, густое и кремообразное, и оно идеально подходит для тарелки хлопьев на завтрак.
Оно называется цельным молоком из-за того, что оно получено от коровы до того, как оно было обработано. Хотя оно гомогенизировано и даже пастеризовано, возможно, соотношение жирности в нем, скорее всего, такое же, как и в сыром молоке. Поэтому, говоря о содержании калорий, 1 чашка цельного молока содержит около 150 калорий и 8 граммов жира.
Вы можете купить его здесь, на Amazon. Хотя это еще один тип коровьего молока, сырое молоко также может быть получено от буйволов, овец, верблюдов и даже коз.
Поскольку сырое молоко не проходило процесс пастеризации, возникли опасения относительно здоровья просто потому, что оно не было «нагрето» или не прошло процесс обеззараживания, поэтому на самом деле небезопасно для питья. Он может содержать или не содержать микробы, вирусы и бактерии, которые могут быть вредными для нашего организма и влиять на наше общее состояние здоровья.
Однако, учитывая проблемы со здоровьем, о которых говорили отдельные лица, есть и те, кто считает, что непастеризованное молоко можно считать «полноценным» молоком. Полноценным в том смысле, что, поскольку оно не нагревалось, в молоке остаются необходимые питательные вещества, витамины и минералы, что делает его более здоровым, поскольку оно не содержит консервантов.
В то время как некоторые считают, что это правда, некоторые не убеждены в аргументах, касающихся проблем со здоровьем.
Молоко с низким содержанием жира
В большинстве случаев молоко с низким содержанием жира и молоко с пониженным содержанием жира путают друг с другом, хотя на самом деле это не одно и то же молоко. В то время как обезжиренное молоко содержит около 2% жира, обезжиренное молоко содержит только 1% жира. Поскольку обезжиренное молоко имеет меньшее содержание жира, его предпочитают в основном люди, которые заботятся о своем весе и хотят похудеть. Кроме того, при употреблении молока с низким содержанием жира вы получаете меньше ненасыщенных жиров, в то же время помогая снизить уровень холестерина.
Молоко с низким содержанием жира проходит процесс, который называется «центрифугирование». Так как непереработанное молоко содержит сливочный жировой слой, процесс удаления жирового слоя делает молоко более жидким за счет более белого непрозрачного оттенка. Используется в основном при приготовлении пудингов, десертов, тортов и молочных коктейлей с низким содержанием калорий.
Если вы хотите, чтобы обезжиренное молоко было более сливочным, вы можете сочетать обезжиренное молоко с обезжиренным молоком. Помимо того, что ваше молоко становится более сливочным, в нем также увеличивается содержание белка и кальция.
Вы можете купить его здесь на Amazon
Молоко с пониженным содержанием жира (2%)
Молоко с содержанием 2% также называют молоком с пониженным содержанием жира. Как уже упоминалось, он обычно содержит около 2% жира. Это означает, что 1 чашка (8 унций) молока содержит около 5 граммов жира, но содержит те же питательные вещества, что и все остальное молоко. По сравнению с цельным молоком оно не такое густое, но имеет мягкий вкус. Считается отличным источником витамина D и кальция.
Молоко с пониженным содержанием жира также проходит процесс, в ходе которого удаляются излишки жира, сводя его жирность к минимуму. Из-за его гладкой текстуры большинство любителей чая предпочитают использовать этот тип молока из-за его богатого молочного вкуса.
Вы можете купить его здесь на Amazon
Цельное молоко
Молоко с самым высоким процентным содержанием жира, около 3,5%. Благодаря высокому содержанию жира оно является одним из самых жирных и питательных по сравнению с другими видами молока с меньшим процентом жирности. Цельное молоко представляет собой смесь коровьего и буйволиного молока. Цельное молоко похоже на цельное молоко, так как содержит такое же количество жира.
Цельное молоко содержит около 3,3 г высококачественного белка, 3,9граммов жира и 4,7 грамма углеводов, что делает его более питательным и полезным для взрослых, особенно для детей.
Если вы хотите, чтобы ваш кофе был более сливочным, вы можете добавить это молоко для густоты и насыщенного молочного вкуса.
Вы можете купить его здесь на Amazon
Органическое молоко
Молоко этого типа получают от ворон, которым не давали никаких дополнительных гормонов. Он также производится молочными фермерами, которые используют только органические удобрения и пестициды. Органическое молоко отличается от других видов молока: во-первых, 30% рациона дойных коров поступает с пастбищ. Во-вторых, коровам также не давали антибиотики. и, наконец, им не давали никаких гормонов роста или репродуктивных гормонов.
С точки зрения питательной ценности оно почти такое же, как и другие виды молока, поэтому его питательные свойства и польза для здоровья не будут сильно отличаться от других видов молока.
Вы можете купить его здесь на Amazon
Обезжиренное молоко (Обезжиренное молоко)
Обезжиренное молоко — популярный выбор людей, следящих за своим весом, поскольку обезжиренное молоко содержит абсолютно нулевое количество жира. С меньшим количеством жира в рационе,
Даже если обезжиренное молоко не содержит никакого количества жира и калорий, те же питательные вещества, что и в другом молоке, все равно присутствуют. Хотя 1 чашка обезжиренного молока содержит всего 80 калорий.
Судя по названию, молоко проходит процесс, который называется «снятие сливок». Процесс включает удаление сливок из молока, поэтому вкус молока становится более водянистым, поскольку сливок теперь меньше. Но если вы хотите более сливочный вкус, вы можете добавить к нему сухое молоко.
Вы можете купить его здесь на Amazon
Безлактозное молоко (молоко при непереносимости лактозы)
Лактоза — натуральный сахар в молоке. Некоторые люди не могут переваривать лактозу, вызывая у них проблемы с пищеварением, такие как диарея и рвота. Здесь безлактозное молоко является идеальным выбором для людей с непереносимостью лактозы.
Этот тип молока представляет собой обычное коровье молоко, но из него удален природный сахар. Молоко называется безлактозным, потому что производители этого вида молока добавляют в молоко лактазу. Лактаза действует, расщепляя сахар, которым является лактоза. Независимо от добавления лактазы вкус и питательная ценность остаются такими же, как у обычного молока.
Вы можете купить его здесь на Amazon
Ароматизированное молоко
Этот тип молока является популярным выбором и пользуется высоким спросом у детей, а иногда и у взрослых. Представьте, что вы получаете правильные питательные вещества, которые может предложить молоко, и в то же время наслаждаетесь различными вкусами, которые оно имеет. Этот тип молока используют родители, так как им легче заставить своих детей пить его.
Ароматизированное молоко обычно состоит из сахара, молока и пищевых красителей, которые могут быть либо натуральными, либо искусственными. Детям всех возрастов особенно нравится вкус шоколадного молока, однако есть и другие варианты со вкусом молока, такие как банановое молоко, клубничное молоко и многое другое.
А поскольку детям легче пить ароматизированное молоко, чем другое молоко, это может привести к тому, что они будут пить больше молока, что, в свою очередь, сделает их тело более здоровым.
Ароматизированное молоко также имеет более длительный срок хранения по сравнению с другим молоком. Более длительный срок хранения ароматизированного молока объясняется тем, что оно было пастеризовано с использованием ультрапастеризованного или ультравысокотемпературного процесса. Он предполагает нагревание молока до температуры 138-150 градусов Цельсия в течение примерно 2 секунд, поэтому его можно хранить месяцами даже без холодильника.
Вы можете купить его здесь на Amazon
Соевое молоко
Соевое молоко — это не коровье молоко, а соевое молоко. Сушеные соевые бобы замачивают и размалывают в воде, в результате чего получается соевое молоко.
Растительное молоко, содержащее такие питательные вещества, как кальций и белки (соевые белки). А поскольку оно в основном происходит из растений (молока на растительной основе), считается, что оно не содержит холестерина, что делает его фаворитом среди веганов. Он также не содержит лактозы и содержит мало насыщенных жиров.
Несмотря на то, что соевое молоко получено не от животных, оно также обеспечивает людей тем же количеством питательных веществ, что и обычное коровье молоко или цельное молоко. На самом деле, было доказано, что при использовании кокосового, соевого и рисового молока соевое молоко содержит наибольшее количество питательных веществ, поэтому оно считается вторым по питательной ценности типом молока, которое, конечно же, после обычного коровьего молока, которое поступает в продажу. из коровьего молока или животных.
Вы можете купить его здесь на Amazon
Сгущенное молоко
Этот тип молока также известен как сгущенное молоко без сахара. При кипячении этого типа молока из свежего молока удаляется около 60% воды. Молоко кипятят на медленном огне, чтобы удалить содержащуюся в нем воду. Процесс кипячения сделает молоко гуще, богаче и сливочнее, что приведет к привкусу карамели. После чего идет процесс гомогенизации для увеличения срока хранения молока.
Сгущенное молоко имеет низкое содержание жира, но все же сохраняет его сливочный вкус, что делает этот тип молока лучшей альтернативой молоку при приготовлении блюд, требующих большего содержания сливок.
Вы можете купить его здесь на Amazon
Сгущенное молоко с сахаром
Это молоко является противоположностью упомянутому выше типу молока, однако процесс удаления воды из свежего молока все тот же, в результате чего получается плотная и кремообразная текстура. Разница между неподслащенным молоком и сгущенным молоком с сахаром довольно очевидна. Первое также называют несладким сгущенным молоком, поэтому сахар не добавляется, а второе, с другой стороны, сахар добавляется в качестве консерванта.
По сравнению с другими упомянутыми видами молока это молоко особенно отличается по своему вкусу, консистенции и текстуре: оно более сладкое, более темного цвета и имеет более густую и кремообразную консистенцию.
Так как сахар добавляется, что делает его очень сладким, этот тип молока обычно добавляют, чтобы сделать блюда сладкими, но обычно не используют для питья в качестве самостоятельного напитка.
Вы можете купить его здесь, на Amazon. Будь то ароматизированное молоко для ваших детей, обезжиренное молоко для похудения или просто обычное молоко, которое дает вашему телу общее здоровье и хорошее самочувствие.
Product
Brand
Name
Price
Anchor
Anchor Full Cream Milk Powder -900g/2lb
Check Price on Amazon
Natrel
Натрел | Обезжиренное молоко | 32 унции | Пакет из 6 | Молоко длительного хранения | Без глютена | Кошерный
Оладьи на кислом молоке пышные (без дрожжей): лучший рецепт с фото
07 марта 2019 0 13891 17
Порций:
25 человек
Калорийность на 100 гр.:
345 ККал
Время приготовления:
40 мин.
Сложность:
Простой
Оладушки готовятся различными способами, да и хозяйки применяют совершенно разные ингредиенты в качестве жидкой основы. Но самыми мягкими, пышными, воздушными и ароматными получаются они на кислом молоке. Приготовив хоть раз такие оладьи, в дальнейшем вы специально будете кислить его для создания такой вкусной выпечки.
Здесь необходимо знать некоторые правила. Например, нельзя применять молоко, которое не скисло полностью. Пригодным для выпечки считается только тот продукт, где бактерии уже разделили его на сыворотку и творожную массу. В тесто на кислом молоке обязательно добавляется сода, поскольку кисломолочный продукт может слегка горчить.
на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон
Молоко кислое (простокваша)
250 мл
Мука пшеничная
250 г
Сода пищевая
0. 5 ч.л.
Соль
0.25 ч.л.
Яйцо
1 шт.
Сахар
2 ст.л.
Масло растительное
150 мл
Не подошли ингредиенты?
Посмотри похожие рецепты
Шаг 1 из 9
Для приготовления теста подготовьте глубокую емкость и все продукты по списку.
Шаг 2 из 9
В емкость вбейте яйцо комнатной температуры, всыпьте к нему сахарный песок. Порцию подсластителя можно увеличивать или уменьшать.
Шаг 3 из 9
Интенсивным взбиванием венчика соедините яйцо с сахаром до получения однородной смеси с пенной “шапкой” на поверхности. Старайтесь максимально растворить сахарные крупинки.
Шаг 4 из 9
Кислое молоко слегка подогрейте в микроволновой печи или на конфорке до теплого состояния (не горячего). Влейте его в ячный состав, перемешайте.
Шаг 5 из 9
Муку просейте через сито. После чего подсыпайте ее небольшими порциями в миску с содержимым, при этом непрерывно перемешивая смесь.
Шаг 6 из 9
Тесто в любом случае будет содержать комочки, поэтому в завершение пройдитесь по массе погружным блендером.
В процессе взбивания всыпьте необходимое количество пищевой соды. Наличие кислой среды позволяет не гасить ее уксусом.
После того, как компоненты схватятся, получится довольно густое и пышное тесто, которое будет кусками падать с ложки. Только из такого получаются высокие оладьи.
Тесту дайте «отдохнуть» в теплом месте примерно 20 минут. Спустя время масса покроется пузырьками, после перемешивать ее уже не нужно.
Шаг 7 из 9
Одновременно на конфорке разогрейте сковороду, влейте масло. Чтобы оладушки хорошо поднялись, их необходимо жарить в большом количестве масла. На поверхность выложите 1 ст.л. густого теста, получая небольшие заготовки. Старайтесь придать им максимально ровную круглую форму.
Жарятся оладьи достаточно быстро на огне чуть выше среднего. Через каждую минуту их необходимо переворачивать лопаткой. Сковороду в период жарки прикрывайте крышкой.
Шаг 8 из 9
Каждый обжаренный оладушек выкладывайте на бумажное полотно, чтобы оно впитывало в себя лишний жир.
Шаг 9 из 9
Готовые оладьи подайте с жидким медом, сгущенкой или ягодным джемом.
17 Лайк автору
В книгу рецептов
Поделиться с друзьями:
Похожие рецепты
Смотрите также
Это интересно
6 впечатляющих изменений в организме при отказе от газировки
Обед по гороскопу: что поставить на стол и от чего отказаться
Другие подборки
Пышные оладьи на кислом молоке: рецепт с фото пошагово
пошаговый рецепт с фото
Горячие оладушки на кислом молоке да с холодной сметаной – «секретное оружие», при помощи которого любящим бабушкам удается успешно завлечь в гости подросших внуков. Представленный простой рецепт позволяет мамам составить достойную конкуренцию старшему поколению.
Главная особенность сладкой ароматной выпечки – довольно жидкое тесто. Пищевая сода придаст ему объем и воздушность. Избыток муки может испортить все дело, так что следует придерживаться предложенных пропорций.
Универсальность сладкой выпечки в том, что она органично вписывается в любую десертную «конфигурацию».
1 Ингредиенты
2 Приготовление
3 Хозяйке на заметку
Ингредиенты
кислое молоко 1 стакан (250 мл)
яйцо куриное 1 шт.
соль 1 ч. л.
сахар 2 ст. л.
сода 0,75 ч. л.
масло растительное 2 ст. л. + для жарки
мука пшеничная 200 г
Приготовление
1. Кислое молоко налейте в глубокую миску для приготовления теста. Добавьте соду, чтобы оладьи получились пышными. Перемешайте. Оставьте па 5-7 минут, чтобы сода прореагировала с кислым молоком.
2. Насыпьте соль и сахар. Перемешайте, чтобы оба ингредиента растворились.
3. Вбейте к остальным ингредиентам среднее яйцо. Взболтайте венчиком до равномерного распределения.
4. Налейте растительное масло. Перемешайте.
5. Для выпечки всегда рекомендуется просеивать муку, чтобы готовое изделие получилось мягким и воздушным. Добавьте частями просеянную муку к жидким ингредиентам. Перемешайте до образования однородной консистенции без комков.
6. Тесто для оладий должно получиться не жидким и не сильно густым (например, как 15 % сметана). Оставьте на кухонном столе на 10-15 минут.
7. Налейте в сковороду масло. Количество регулируйте по своему вкусу. Можно готовить оладьи и без растительного масла на раскаленной сковороде. В хорошо разогретое масло выложите ложкой небольшие порции теста. Жарьте на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны. Если готовить на маленьком огне, тогда времени понадобится немного больше.
8. Обжаренные оладьи выложите на бумажное полотенце или слой салфеток, чтобы впиталось лишнее масло. Подавайте к столу, чтобы они не успели остыть.
Хозяйке на заметку
1. Яйца и молоко, предназначенные для замешивания теста, должны быть комнатной температуры. Неосторожное нагревание молока на водяной бане может привести к отделению сыворотки, поэтому следует заранее достать его из холодильника.
2. Для того чтобы получить воздушное тесто, в него вводят яйца, взбитые отдельно. В составе вязкого молока это не удастся сделать качественно. Часть муки можно заменить манной крупой.
3. Постоянное перемешивание при добавлении муки позволит избежать досадных комков в тесте. В него можно добавить мелкие кусочки яблок, корицу или ваниль. В закусочный вариант оладий можно ввести зеленый лук или укроп, любые специи по вкусу. Но добавка должна быть незначительной по объему, чтобы не осадить тесто.
4. После расстойки его не перемешивают. Если тесто густое, выкладывать можно, помогая себе другой ложкой. Слишком большие порции могут плохо пропечься: оптимальный объем – половина столовой ложки.
5. Лучше, если сковорода будет чугунная, с толстым дном – оно обеспечит равномерное прогревание всей площади. Когда на поверхности теста начинают образовываться пузырьки газа, оладьи на сковороде переворачивают. При необходимости это можно делать несколько раз, добиваясь плотной хрустящей корочки.
Комментировать
No votes yet.
Please wait…
Светлана Слободянюк
Что сказать о себе? По образованию я провизор, но, в последнее время, поняла, что эта отрасль меня совсем не интересует. Очень увлеклась кулинарией и фуд-фотографией, хотя и раньше готовила для своей семьи. Люблю придумывать необычные рецепты, экспериментирую с многими продуктами. С большим удовольствием, дорогие наши читатели, поделюсь с вами вкусными рецептами.
Смотрите ещё: Оладьи
Оладьи на молоке
Блюда из молока
Персиковые оладьи — Выпечка
Эллисон
56 акции
Слегка хрустящие и сладкие снаружи и с нежным ароматом персика внутри, эти легкие персиковые оладьи станут идеальным лакомством для завтрака, перекуса или десерта!
Я люблю персики и дети тоже. Я всегда запасаюсь ими, когда они в сезон, так как это один из моих любимых фруктов для выпечки.
Я всегда был большим поклонником оладий с черникой, клубникой, яблоком, поэтому я решил, что мне нужно приготовить себе персиковые оладьи, а остальное уже история.
Я не могу нарадоваться тому, какие они легкие и пушистые. Глазурь действительно идеальная, не слишком сладкая, не слишком густая и объемная, когда покрывает оладьи.
Я одержим этими оладьями, а дети одержимы ими каждый раз, когда я их готовлю. И это почти каждый раз, когда у меня есть персики под рукой.
И так как они занимают всего полчаса, я не против их сделать. Они как бы тройного назначения, это даже вещь, завтрак , закуска и десерт в одном лице.
Если вы такой же поклонник персиков, как и я, и хотите чего-то легкого, вкусного и необычного, то вам обязательно нужно как можно скорее приготовить партию этих персиковых оладий!
Среди других наших любимых рецептов на нашем сайте: Сахарные бисквитные узелки с корицей , Мини-чизкейки с лаймом и Блинчики с ягодами .
ПОЧЕМУ ЭТОТ РЕЦЕПТ РАБОТАЕТ:
Вы можете приготовить 30 вкуснейших оладий примерно за 30 минут!
Идеально подходит для любых летних и осенних вечеринок, посиделок и обедов.
КАК ПРИГОТОВИТЬ ПЕРСИКОВЫЕ ОФЛАРНИЦЫ, ШАГ ЗА ШАГОМ:
Добавьте 10 см масла на край большой сковороды или жаровни. Начните медленно нагревать масло на среднем огне, пока оно не достигнет 350°F.
Пока вы нагреваете масло, приготовьте тесто для оладий. В большой миске смешайте вместе муку, сахар, коричневый сахар, разрыхлитель и соль.
В другой миске или мерном стакане хорошо взбейте молоко, сметану, яйца, растопленное масло и ваниль.
Влейте влажные ингредиенты в сухие и перемешайте, пока не останется сухих комочков. Дайте смеси постоять 5 минут.
Добавьте нарезанные кубиками персики в тесто и вмешайте их.
№
В миску среднего размера добавьте сахарную пудру и молоко и взбейте до получения однородной массы, затем отставьте в сторону.
Поместите решетку на лоток для листов и отложите ее в сторону.
Когда масло станет достаточно горячим, осторожно начните добавлять в горячее масло порции теста размером со столовую ложку. Не перегружайте сковороду. Жарьте оладьи, пока они не станут золотисто-коричневыми, переворачивая их во время приготовления, обычно это занимает около 3-4 минут.
Достаньте оладьи из масла и положите их на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы они впитали излишки масла.
Быстро поместите их в глазурь и дайте стечь излишкам. Поместите их на решетку, пока вы продолжаете с оставшимся тестом и глазурью.
Подавайте сразу же, пока они немного теплые или комнатной температуры.
КАКОЙ ЭТО ВКУС И КОНСТРУКЦИЯ?
Эти восхитительные персиковые оладьи легкие, нежные и слегка хрустящие снаружи.
Консистенция сладкой глазури абсолютно идеальна. Он жесткий снаружи, но не слишком толстый, чтобы им можно было наслаждаться. И вкус персика действительно сияет, делая их одними из лучших оладий, которые я когда-либо ел!
МОЖНО ИХ ЗАПЕЧАТЬ ИЛИ ЖАРИТЬ?
Кажется, это обычный вопрос. К сожалению, их нельзя запечь или пожарить на воздухе. Тесто слишком жидкое и будет слишком сильно растекаться при выпечке или жарке на воздухе.
КАКИЕ ДРУГИЕ ГЛАЗУРИ МОЖНО ИСПОЛЬЗОВАТЬ?
Другие варианты глазури или топпинга, которые можно попробовать: сахарная пудра, глазурь из белого шоколада, глазурь из сливочного сыра и клубничная глазурь.
КАК ХРАНИТЬ:
Персиковые оладьи лучше всего хранить без глазури, если это возможно. Храните оладьи в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 дней.
Затем снова разогрейте в масле или в духовке и сразу же обмакните в глазурь перед подачей на стол.
Их также можно заморозить, поместив в контейнер для заморозки, где они будут храниться в замороженном виде до 3 месяцев. Чтобы разморозить, убрать в холодильник на ночь.
СОВЕТЫ И РЕКОМЕНДАЦИИ:
Используйте леденцовый термометр для измерения температуры масла, чтобы получить максимально точные результаты.
Нет свежих персиков? Нет проблем, вместо этого вы можете использовать консервированные сушеные персики.
Хотите попробовать другой экстракт? Некоторые другие экстракты, которые было бы неплохо добавить, это кокосовый орех, миндаль и клубника.
Не ждите, чтобы обмакнуть их в глазурь — вам нужно окунуть их в глазурь, пока они еще горячие/теплые, чтобы консистенция глазури была правильной.
Вы можете заморозить их, см. выше, как это сделать.
Не стесняйтесь менять глазурь, смотрите мои предложения выше.
При желании экстракты можно поменять местами.
Ищете идеально нежное и сладкое жареное лакомство? Тогда эти легкие персиковые оладьи — то, что вам нужно для перекуса, завтрака или восхитительного десерта!
Если вам нравится этот рецепт, вам также могут понравиться:
Персиковый хлеб
Запеченные пончики с шоколадной крошкой
Оборот яблок
Если вы уже пробовали эти ПЕРСИКОВЫЕ ФРИТТЕРЫ или любой другой рецепт на моем сайте, дайте мне знать в разделе комментариев, как это получилось, мы рады услышать от наших читателей! Вы также можете следить за мной на PINTEREST , FACEBOOK и INSTAGRAM , чтобы увидеть больше удивительных рецептов и то, во что я ввязываюсь!
1 ½ чашки свежих персиков, нарезанных мелкими кубиками
Для глазури:
4 ½ чашки сахарной пудры
6 столовых ложек цельного молока
. Начните медленно нагревать масло на среднем огне, пока оно не достигнет 350°F.
Пока вы нагреваете масло, приготовьте тесто для оладий. В большой миске смешайте вместе муку, сахар, коричневый сахар, разрыхлитель и соль.
В другой миске или мерном стакане хорошо взбейте молоко, сметану, яйца, растопленное масло и ваниль.
Влейте влажные ингредиенты к сухим и перемешайте, пока не останется сухих комочков. Дайте смеси постоять 5 минут.
Добавьте нарезанные кубиками персики в тесто и вмешайте их.
В миску среднего размера добавьте сахарную пудру и молоко и взбейте до получения однородной массы, затем отложите в сторону.
Поместите решетку на лоток для листов и отложите ее в сторону.
Когда масло станет достаточно горячим, осторожно начните добавлять в горячее масло порции теста размером со столовую ложку. Не перегружайте сковороду. Жарьте оладьи, пока они не станут золотисто-коричневыми, переворачивая их во время приготовления, обычно это занимает около 3-4 минут.
Достаньте оладьи из масла и положите их на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы они впитали излишки масла.
Быстро поместите их в глазурь и дайте стечь излишкам. Поместите их на решетку, пока вы продолжаете с оставшимся тестом и глазурью.
Подавайте сразу, пока они немного теплые или комнатной температуры.
Используйте леденцовый термометр для измерения температуры масла, чтобы получить максимально точные результаты.
Нет свежих персиков? Нет проблем, вместо этого вы можете использовать консервированные сушеные персики.
Хотите попробовать другой экстракт? Некоторые другие экстракты, которые было бы неплохо добавить, это кокосовый орех, миндаль и клубника.
Не ждите, чтобы окунуть их в глазурь — вам нужно окунуть их в глазурь, пока они еще горячие/теплые, чтобы консистенция глазури была правильной.
Вы можете заморозить их, если хотите сохранить на потом.
Не стесняйтесь менять глазурь, смотрите мои предложения выше.
При желании экстракты можно поменять местами.
Калорийность: 143 ккал | Углеводы: 31 г | Белок: 2 г | Жир: 2 г | Насыщенные жиры: 1 г | Полиненасыщенные жиры: 0,1 г | Мононенасыщенные жиры: 0,5 г | Трансжиры: 0,03 г | Холестерин: 15 мг | Натрий: 130 мг | Калий: 39мг | Клетчатка: 0,3 г | Сахар: 24 г | Витамин А: 88 МЕ | Витамин С: 0,3 мг | Кальций: 39 мг | Железо: 1 мг
Взаимодействие с читателями
Тесто для блинов на кислом молоке Рецепт от Whats.
Cooking
Главная » Тесто для блинов на кислом молоке
Тесто для блинов на кислом молоке
Whats.Cooking
9 августа 2010 г.
Ингредиенты
Молоко
1 чашка (16 столовых ложек)
Лимонный сок
1 столовая ложка
Вода
1/2 стакана (8 столовых ложек)
Яйца
2
Обычная мука
1 чашка (16 столовых ложек)
Соль
1/2 чайной ложки
Растопленное масло/растительное масло
2 столовые ложки
Указания
Смешайте молоко с лимонным соком и оставьте на 15 минут, чтобы молоко скисло.
Бисквит на молоке — 28 рецептов простого и пышного бисквита для торта с пошаговыми фото
Бисквит на молоке получается просто необыкновенным и невероятно вкусным. Обычно его используют в качестве коржей для торта, которые смазывают кремом и дополняют наполнителями. Бисквит настолько вкусный, что его можно просто посыпать сахарной пудрой и подавать к столу, как самостоятельный десерт с чаем или кофе.
СОРТИРОВКА ПО: ДАТЕ | РЕЙТИНГУ | ПРОСМОТРАМ
Бисквит Духовка
Японский бисквит
Ароматный и воздушный бисквит, который украсит любое чаепитие. Очень вкусный получится, если смазать верх шоколадом или сгущенкой, а еще посыпать орехами и сухофруктами.
Это изумительный бисквит, приготовленный из взбитых белков и желтковой массы. Цедра апельсина придаст ему ароматные цитрусовые нотки, а ягоды смородины и черники сделают бисквит более сочным и вкусным. То что нужно для праздничного чаепития!
Предлагаем вашему вниманию рецепт быстрого и простого в приготовлении бисквитного рулета. Бисквит по нашему рецепту получается очень нежным и невесомым. Он прекрасно сочетается с заварным кремом, который дополнен ароматным какао и ванилином, а также нотками коньяка.
Предлагаем вам рецепт бисквита, который получается всегда. В его состав входит сгущенное молоко, которое придает бисквиту прекрасный аромат, перед которым невозможно устоять! Бисквит по нашему рецепту получается очень нежный и пористый, он прекрасно держит форму. Его можно подавать к чаю сразу после выпечки, так же он может послужить отличной основой для праздничного торта.
Бисквит на горячем молоке или американский бисквит получается очень воздушным и влажным, его даже можно есть, не смазывая кремом. Такая выпечка отлично подойдет к чаю.
Торты являются популярным и традиционны сладким блюдом, которое является неотъемлемой частью практически любого праздничного стола. Несмотря на огромное множество способов приготовления и вкусов этого десерта, на наш взгляд, беспроигрышным вариантом является бисквитный торт с бананом. Главными достоинствами которого является нежнейшая консистенция и аромат спелого банана.
Бисквит с заварным кремом — прекрасный повод собрать всю семью за одним столом. Для приготовления этого десерта вам не потребуется слишком много времени. Кроме того, все необходимые ингредиенты с легкостью можно найти в закромах у любой хозяйки.
Нежный торт на основе бисквита, который сдобрен ароматным кремом – просто находка. Этот торт готовится из простых и недорогих ингредиентов, что делает этот десерт доступным абсолютно для всех. При желании, вы можете украсить торт узорами, цветами или посыпками.
Аппетитный и легкий ПП бисквит, который можно кушать на диете – мечта всех девушек! По нашему прекрасному диетическому рецепту вы легко приготовите легкую бисквитную основу для любого тортика, в том числе, диетического.
Торт по этому рецепту собирается из двух бисквитов – белого и шоколадного, испеченного с добавлением какао. Кремовая прослойка готовится из сгущенного молока, варенного и обычного, а также коровьего масла, его не следует заменять на маргарин. Для бисквитного теста важно использовать свежие яйца комнатной температуры, которые легко взбиваются до нужной консистенции. Рецепт не сложен в приготовлении, однако требует некоторых навыков работы с бисквитным тестом. Но даже если вы никогда не пекли бисквитов, попробовать все же стоит, потому что никакой торт из магазина не заменит вкусную домашнюю выпечку. Украшайте торт сверху и по бокам по своему усмотрению.
Ингредиенты: для крема:, вареная сгущенка, молоко сгущенное, масло сливочное, для бисквита:, разрыхлитель теста, ванилин, мука пшеничная, сахар-песок, вода, соль, какао-порошок, яйцо, для пропитки:, кофе натуральный молотый, сахар-песок
Бисквит Духовка
Бисквит со сгущенкой
Если вам просто необходим рецепт отличной, несложной домашней выпечки, обратите внимание на этот бисквит с добавлением сгущенного молока. Получается такой бисквит всегда, а ингредиенты для него имеются практически на любой кухне. Большое преимущество рецепта – здесь показано, как из простого бисквита можно сделать отличный рулет с прослойкой из варенья. Если хотите, замените варенье на сметанный или заварной крем.
Важный момент, который нужно учитывать в приготовлении бисквита на молоке, – продукты должны быть свежими, комнатной температуры. На молоке бисквит получается очень вкусным, хорошо поднимается и остается упругим, будет отличной основой для тортов.
Рецепт бисквита для домашнего десерта без миксера и духовки – это вполне себе выполнимая задача. Вам понадобится минимальный набор продуктов и микроволновка.
Шоколадный бисквит на кипятке получается воздушным и «мокрым», поэтому он не нуждается в пропитке. Его можно есть просто так или делать из бисквита домашние десерты.
Бисквитный торт со сливками готовится очень просто, вам понадобятся свежие продукты и мощный миксер. Украшением для торта могут служить фрукты, мармелад или шоколадная крошка.
Ингредиенты: для бисквита:, сахар-песок, яйцо, мука пшеничная, разрыхлитель теста, для бисквита:, яйцо, сахар-песок, какао-порошок, мука пшеничная, разрыхлитель теста, для крема:, ликер, фруктовый сироп, джем, для глазури:, масло сливочное, сахар-песок, какао-порошок, молоко коровье, для украшения:, ягоды, шоколад
Бисквит Духовка
Бисквит 12 ложек
Основными ингредиентами для приготовления традиционного бисквитного теста являются куриные яйца, сахарный песок и пшеничная мука. Я хочу порекомендовать рецепт бисквита «12 ложек». Такой рецепт удобен в приготовлении, когда у вас нет кухонных весов.
Любителям цитрусовых настоятельно рекомендую приготовить лимонный бисквит. Ярко выраженный лимонный вкус в совокупности с легкой нежной структурой и приятным ароматом не оставит вас равнодушными и обязательно поднимет вам настроение.
Очень люблю готовить выпечку в мультиварке. Установила программу – и занимайся своими делами. Выпечка никогда не подгорала и получалась замечательной по структуре и вкусу. Рекомендую приготовить шоколадный бисквит на кипятке в мультиварке.
Бисквитный рулет – простой и легкий в приготовлении десерт, который можно приготовить, когда гости уже на подходе. Текстура бисквитного рулета нежная и воздушная, пропитать такой рулет можно любым кремом. Главное – не передержать бисквитную основу в духовке.
Ингредиенты: яйцо, сахар-песок, шоколад, мука пшеничная, для сиропа:, вода, ром, сахар-песок, для крема:, молоко коровье, какао-порошок, масло сливочное, сахар-песок
Бисквит Духовка
Бисквит с маком
С детства люблю всевозможную выпечку с маком. Рекомендую приготовить воздушный и ароматный бисквит с маком. Такой бисквит можно приготовить в качестве самостоятельного десерта или использовать для приготовления вкусных тортов или пирожных.
Бисквитный торт с заварным кремом довольно популярный и распространенный десерт. Торт получается легким и воздушным. В заварной крем по желанию добавляют сливочное масло, но в таком случае калорийность торта намного увеличится.
Бисквитный торт со сметанным кремом готовили в каждой советской семье. Такой десерт готовили по большим праздникам. В сегодняшнее время бисквитный торт довольно популярен за простоту приготовления и доступность ингредиентов.
Бисквит на сгущенке – превосходный ароматный кекс с плотной, но мягкой текстурой. Бисквит готовится просто и не требует больших усилий. Используемые ингредиенты для домашней выпечки недорогие и найдутся в холодильнике у запасливой хозяйки.
Считается, что пышный бисквит можно приготовить только из яиц. Однако это не совсем верно. Если на кухне не оказалось яиц, приготовить воздушный бисквит на кипятке без яиц можно по этому рецепту. В нем используются простые, знакомые всем ингредиенты и приготовление бисквита не занимает много времени. Пользуйтесь на здоровье!
Ни один праздник не обходится без торта. Было бы замечательно, порадовать гостей выпечкой собственного производства, но как угадать с рецептом? Бисквитный торт шоколадный точно придется по вкусу даже гурманам. Это воздушное, мягкое лакомство обязательно станет вашим коронным рецептом.
Бисквитный рулет с маком всегда делает нарядным праздничный стол и вызывает восторг у гостей. Готовить его несложно, но многие хозяйки почему-то боятся его готовить. Попробуйте, и ваше кулинарное изделие никого не оставит равнодушным.
Бисквит в силиконовой форме удобно выпекать как в микроволновой печи, так и в духовом шкафу. Силиконовые формы не нужно дополнительно смазывать маслом, к ним ничего не прилипает. Именно поэтому в них удобно готовить диетические десерты и низкокалорийную выпечку.
10 самых часто используемых ингредиентов в рубрике Выпечка
Продукт 100г
Ккал
Белки
Жиры
Углеводы
Сахар-песок
399
0
0
100
Мука пшеничная
334
10. 3
1.1
68.9
Яйцо
157
12.7
11.5
0.7
Молоко коровье
75
3.4
4.7
4.8
Разрыхлитель теста
79.2
0.2
0
19.6
Ванилин
351
0.1
0.1
87. 6
Масло сливочное
661
0.8
72.5
1.3
Какао-порошок
289
24.3
15
10.2
Масло растительное
899
0
99.9
0
Яичный желток
316.5
15.9
26.5
3.6
9 рецептов
Бисквит на сгущенном молоке
4 рецепта
Бисквит на молоке и яйцах
24 рецепта
Бисквит на молоке в духовке
14 рецептов
Дрожжевые блины на молоке
10 рецептов
Манник на кислом молоке
10 рецептов
Блины на воде и молоке с дырочками
17 рецептов
Тесто на молоке без яиц для пирожков
91 рецепт
Кексы на молоке в духовке
7 рецептов
Бисквит на желтках
7 рецептов
Бисквит на кефире в духовке
24 рецепта
Оладьи на молоке без муки
24 рецепта
Блины с разрыхлителем на молоке
показать еще
Бисквит на молоке в духовке
Бисквит на молоке в духовке всегда получается пышным и очень вкусным. Приготовление теста стандартное: взбитые яйца с сахаром соединяются с просеянной мукой и тесто бережно вымешивается. Затем оно разбавляется горячим молоком с расплавленным в нем сливочным маслом, что делает мякиш готового бисквита сочным, с приятным топленым привкусом.
СОРТИРОВКА ПО: ДАТЕ | РЕЙТИНГУ | ПРОСМОТРАМ
Бисквит Духовка
Японский бисквит
Ароматный и воздушный бисквит, который украсит любое чаепитие. Очень вкусный получится, если смазать верх шоколадом или сгущенкой, а еще посыпать орехами и сухофруктами.
Это изумительный бисквит, приготовленный из взбитых белков и желтковой массы. Цедра апельсина придаст ему ароматные цитрусовые нотки, а ягоды смородины и черники сделают бисквит более сочным и вкусным. То что нужно для праздничного чаепития!
Предлагаем вашему вниманию рецепт быстрого и простого в приготовлении бисквитного рулета. Бисквит по нашему рецепту получается очень нежным и невесомым. Он прекрасно сочетается с заварным кремом, который дополнен ароматным какао и ванилином, а также нотками коньяка.
Предлагаем вам рецепт бисквита, который получается всегда. В его состав входит сгущенное молоко, которое придает бисквиту прекрасный аромат, перед которым невозможно устоять! Бисквит по нашему рецепту получается очень нежный и пористый, он прекрасно держит форму. Его можно подавать к чаю сразу после выпечки, так же он может послужить отличной основой для праздничного торта.
Бисквит на горячем молоке или американский бисквит получается очень воздушным и влажным, его даже можно есть, не смазывая кремом. Такая выпечка отлично подойдет к чаю.
Торты являются популярным и традиционны сладким блюдом, которое является неотъемлемой частью практически любого праздничного стола. Несмотря на огромное множество способов приготовления и вкусов этого десерта, на наш взгляд, беспроигрышным вариантом является бисквитный торт с бананом. Главными достоинствами которого является нежнейшая консистенция и аромат спелого банана.
Бисквит с заварным кремом — прекрасный повод собрать всю семью за одним столом. Для приготовления этого десерта вам не потребуется слишком много времени. Кроме того, все необходимые ингредиенты с легкостью можно найти в закромах у любой хозяйки.
Нежный торт на основе бисквита, который сдобрен ароматным кремом – просто находка. Этот торт готовится из простых и недорогих ингредиентов, что делает этот десерт доступным абсолютно для всех. При желании, вы можете украсить торт узорами, цветами или посыпками.
Аппетитный и легкий ПП бисквит, который можно кушать на диете – мечта всех девушек! По нашему прекрасному диетическому рецепту вы легко приготовите легкую бисквитную основу для любого тортика, в том числе, диетического.
Торт по этому рецепту собирается из двух бисквитов – белого и шоколадного, испеченного с добавлением какао. Кремовая прослойка готовится из сгущенного молока, варенного и обычного, а также коровьего масла, его не следует заменять на маргарин. Для бисквитного теста важно использовать свежие яйца комнатной температуры, которые легко взбиваются до нужной консистенции. Рецепт не сложен в приготовлении, однако требует некоторых навыков работы с бисквитным тестом. Но даже если вы никогда не пекли бисквитов, попробовать все же стоит, потому что никакой торт из магазина не заменит вкусную домашнюю выпечку. Украшайте торт сверху и по бокам по своему усмотрению.
Ингредиенты: для крема:, вареная сгущенка, молоко сгущенное, масло сливочное, для бисквита:, разрыхлитель теста, ванилин, мука пшеничная, сахар-песок, вода, соль, какао-порошок, яйцо, для пропитки:, кофе натуральный молотый, сахар-песок
Бисквит Духовка
Бисквит со сгущенкой
Если вам просто необходим рецепт отличной, несложной домашней выпечки, обратите внимание на этот бисквит с добавлением сгущенного молока. Получается такой бисквит всегда, а ингредиенты для него имеются практически на любой кухне. Большое преимущество рецепта – здесь показано, как из простого бисквита можно сделать отличный рулет с прослойкой из варенья. Если хотите, замените варенье на сметанный или заварной крем.
Важный момент, который нужно учитывать в приготовлении бисквита на молоке, – продукты должны быть свежими, комнатной температуры. На молоке бисквит получается очень вкусным, хорошо поднимается и остается упругим, будет отличной основой для тортов.
Шоколадный бисквит на кипятке получается воздушным и «мокрым», поэтому он не нуждается в пропитке. Его можно есть просто так или делать из бисквита домашние десерты.
Бисквитный торт со сливками готовится очень просто, вам понадобятся свежие продукты и мощный миксер. Украшением для торта могут служить фрукты, мармелад или шоколадная крошка.
Ингредиенты: для бисквита:, сахар-песок, яйцо, мука пшеничная, разрыхлитель теста, для бисквита:, яйцо, сахар-песок, какао-порошок, мука пшеничная, разрыхлитель теста, для крема:, ликер, фруктовый сироп, джем, для глазури:, масло сливочное, сахар-песок, какао-порошок, молоко коровье, для украшения:, ягоды, шоколад
Бисквит Духовка
Бисквит 12 ложек
Основными ингредиентами для приготовления традиционного бисквитного теста являются куриные яйца, сахарный песок и пшеничная мука. Я хочу порекомендовать рецепт бисквита «12 ложек». Такой рецепт удобен в приготовлении, когда у вас нет кухонных весов.
Любителям цитрусовых настоятельно рекомендую приготовить лимонный бисквит. Ярко выраженный лимонный вкус в совокупности с легкой нежной структурой и приятным ароматом не оставит вас равнодушными и обязательно поднимет вам настроение.
Бисквитный рулет – простой и легкий в приготовлении десерт, который можно приготовить, когда гости уже на подходе. Текстура бисквитного рулета нежная и воздушная, пропитать такой рулет можно любым кремом. Главное – не передержать бисквитную основу в духовке.
Ингредиенты: яйцо, сахар-песок, шоколад, мука пшеничная, для сиропа:, вода, ром, сахар-песок, для крема:, молоко коровье, какао-порошок, масло сливочное, сахар-песок
Бисквит Духовка
Бисквит с маком
С детства люблю всевозможную выпечку с маком. Рекомендую приготовить воздушный и ароматный бисквит с маком. Такой бисквит можно приготовить в качестве самостоятельного десерта или использовать для приготовления вкусных тортов или пирожных.
Бисквитный торт с заварным кремом довольно популярный и распространенный десерт. Торт получается легким и воздушным. В заварной крем по желанию добавляют сливочное масло, но в таком случае калорийность торта намного увеличится.
Бисквитный торт со сметанным кремом готовили в каждой советской семье. Такой десерт готовили по большим праздникам. В сегодняшнее время бисквитный торт довольно популярен за простоту приготовления и доступность ингредиентов.
Бисквит на сгущенке – превосходный ароматный кекс с плотной, но мягкой текстурой. Бисквит готовится просто и не требует больших усилий. Используемые ингредиенты для домашней выпечки недорогие и найдутся в холодильнике у запасливой хозяйки.
Считается, что пышный бисквит можно приготовить только из яиц. Однако это не совсем верно. Если на кухне не оказалось яиц, приготовить воздушный бисквит на кипятке без яиц можно по этому рецепту. В нем используются простые, знакомые всем ингредиенты и приготовление бисквита не занимает много времени. Пользуйтесь на здоровье!
Ни один праздник не обходится без торта. Было бы замечательно, порадовать гостей выпечкой собственного производства, но как угадать с рецептом? Бисквитный торт шоколадный точно придется по вкусу даже гурманам. Это воздушное, мягкое лакомство обязательно станет вашим коронным рецептом.
Бисквитный рулет с маком всегда делает нарядным праздничный стол и вызывает восторг у гостей. Готовить его несложно, но многие хозяйки почему-то боятся его готовить. Попробуйте, и ваше кулинарное изделие никого не оставит равнодушным.
10 самых часто используемых ингредиентов в рубрике Выпечка
Продукт 100г
Ккал
Белки
Жиры
Углеводы
Сахар-песок
399
0
0
100
Мука пшеничная
334
10. 3
1.1
68.9
Яйцо
157
12.7
11.5
0.7
Молоко коровье
75
3.4
4.7
4.8
Разрыхлитель теста
79.2
0.2
0
19.6
Ванилин
351
0.1
0.1
87. 6
Масло сливочное
661
0.8
72.5
1.3
Какао-порошок
289
24.3
15
10.2
Масло растительное
899
0
99.9
0
Яичный желток
316.5
15.9
26.5
3.6
40 рецептов
Манник на молоке в духовке
3 рецепта
Бисквит на яйцах в духовке
25 рецептов
Дрожжевое тесто на молоке для пирожков в духовке
109 рецептов
Бисквит в духовке классический
12 рецептов
Шарлотка на молоке с яблоками в духовке
7 рецептов
Бисквит на кефире в духовке
9 рецептов
Бисквит на сгущенном молоке
25 рецептов
Тесто на молоке как пух с дрожжами для пирожков в духовке
10 рецептов
Бисквит на сметане в духовке
125 рецептов
Бисквит в духовке
68 рецептов
Кексы на молоке в силиконовых формочках в духовке
4 рецепта
Бисквит на молоке и яйцах
показать еще
Домашние пирожные с нуля — Sugar Spun Run
Вы здесь: Главная / Десерты / Бары и пирожные / Домашние пирожные с нуля
Обновлено BySam 620 Комментарии
Этот пост может содержать партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации.
Перейти к рецепту Перейти к видео Распечатать Рецепт
Лучше, чем смесь из коробок на тысячу миль, эти легкие пирожные с нуля готовятся всего в одной миске! Они возмутительно сладкие, шоколадные и абсолютно неотразимые. Рецепт включает видео-инструкцию!
Никогда больше не покупайте смесь из коробок
Выбросьте смеси из коробок (и их искусственные ароматизаторы и тому подобное) и выбросьте любой другой рецепт брауни, который вы, возможно, сохранили, сегодня я познакомлю вас с вашим новым фаворитом. Это простой рецепт одной миски , смехотворно сладких , шоколадных пирожных с начинкой.
Я поделился этим рецептом много лет назад, и это один из моих любимых рецептов в блоге, классика наряду с моим «худшим» печеньем с шоколадной крошкой. Он снова и снова использовался здесь в качестве основы для многих других моих рецептов (самый вкусный, мои пирожные с чизкейком) и идеально подходит как для начинающих, так и для опытных пекарей.
По сути, это действительно простой рецепт брауни без излишеств, который действительно не нуждается в особом представлении, но если вы похожи на меня и любите разбираться в мельчайших подробностях рецепта, пожалуйста, читайте дальше (в противном случае, нажмите « Кнопка «Перейти к рецепту» над головой!
Почему вам понравится этот рецепт брауни:
Легко! Готовится всего за 10 минут в одной миске. Минимум беспорядка и миксер не нужен!
Интенсивный шоколадный вкус . Истинные любители шоколада оценят насыщенный вкус этих пирожных с добавлением шоколадной крошки!0036
Блестящие, хрустящие верхушки . Хотя это может быть просто эстетической проблемой, всем нравятся эти блестящие верхушки, похожие на безе, и этот рецепт доставляет удовольствие!
Правда брауни текстура . Они влажные, плотные и жевательные, здесь нет пирожных!
Ингредиенты
Мы не будем подробно рассматривать каждого ингредиента (у кого есть время, когда нужно приготовить пирожные!), но я думаю, вы должны знать, что именно делает эти лучших пирожных с нуля. Ингредиенты достаточно распространены, но есть несколько дополнений, а также немного техники… (подробнее об этом позже). Давайте покопаемся.
Сахар . Честно говоря, смесь гранулированного и коричневого сахара — это почти каждый рецепт , но особенно здесь. Тонкая патока коричневого сахара завершает вкус шоколада и придает дополнительный вкус нашим пирожным!
Яйца… плюс лишний желток! В то время как яичные белки важны здесь и помогают объяснить хрустящую верхушку, похожую на безе (в сочетании с указанным выше сахаром), добавление целого дополнительного яйца, желтка и желтка сделает эти пирожные румяными. Добавление дополнительного яичного желтка обогащает пирожные и делает их более нежными и пышными!
Шоколад . Когда я делаю пирожные с нуля, я не возиться. Чтобы получить по-настоящему интенсивный шоколадный вкус, мы готовим пирожные на основе растопленного шоколада и масла, а затем добавляем немного какао-порошка, пока смесь еще теплая (чтобы она распустилась, как в моем шоколадном торте). Это дает нам самые богатые, самые шоколадные (мне говорят, что это не слово, но вы понимаете, что я имею в виду!) возможные результаты. О, а в конце мы тоже добавим немного шоколадной крошки!
Растворимый кофе . Если вы предпочитаете более темный шоколад, добавьте его обязательно. Всего половина чайной ложки гранул растворимого кофе усиливает вкус шоколада, особенно более горький вкус, который вы найдете в темном шоколаде.
Совет Сэма: Шоколадная стружка отлично подходит для этого, но когда у меня под рукой есть батончики для выпечки, я предпочитаю использовать их вместо них (для растапливания масла). Используйте полусладкие плитки для выпечки или, если вам нравится более темный шоколад, используйте вместо него 60% какао!
Как приготовить пирожные с нуля
Растопить сливочное масло и шоколадную стружку (или нарезанную плитку шоколада). Недавно я поделился в своем посте о том, как растопить шоколад в микроволновой печи, что очень важно нагревать смесь медленно и короткими интервалами, хорошо помешивая между ними. Это применимо и здесь!
Сразу же добавьте какао и растворимый кофе, пока смесь еще теплая.
Добавьте сахар, а затем яйца. Добавьте яйца по одному и перемешайте энергично после каждого добавления. Конечно, это немного тренирует руки, но оно того стоит ради этих хрустящих топов!
Добавьте ваниль, соль и, наконец, муку. Очень хорошо перемешайте, затем добавьте немного шоколадной крошки, разложите в 9-дюймовой форме и выпекайте, пока зубочистка не станет липкой.
Всего одна миска и 10 минут, и у вас действительно будут лучшие пирожные с нуля… или просто лучшие пирожные, и точка.
Насадки для идеальных пирожных
Медленно растопить масло и шоколад . Я коснулся этого выше, но стоит повторить. Нагрейте масло и шоколад с шагом в 15-20 секунд и хорошо перемешайте между ними. Если ваша смесь становится песчаной или зернистой, она нагревалась слишком быстро или слишком долго, и ее нужно выбросить.
Яйца размешать очень хорошо . Этот шаг помогает поощрить эти нежные хрустящие верхушки, похожие на безе. Во многих моих рецептах (например, в моих кексах) я рекомендую смешивать осторожно и медленно, но здесь не нужно беспокоиться о чрезмерном смешивании.
Охладить тесто… или не . Это необязательно, но это шаг, который я постоянно использовал при приготовлении пирожных с нуля. Охлаждение теста в холодильнике всего на 30 минут или на ночь может дать вам более пышное пирожное с более хрустящей поверхностью. Это совет, который я узнал давным-давно от Bon Appetit. Я хотел включить это, потому что раньше я всегда охлаждал пирожные перед выпечкой, но недавно я пропускал этот шаг, чтобы сэкономить время, и, честно говоря, никто не заметил разницы.
Не перепекать . У вас получатся сухие и жесткие брауни. Всегда лучше немного недопечь, чем перепечь. Ваша зубочистка должна давать пышные крошки (не жидкое тесто, и убедитесь, что вы случайно не проткнули зубочисткой шоколадную стружку!). Совершенно чистая зубочистка указывает на то, что пирожные могут быть пережаренными.
Часто задаваемые вопросы
Что делает пирожные сладкими, а не пирожными?
Дополнительный яичный желток, немного коричневого сахара, настоящий растопленный шоколад, немного меньше муки, чем вы могли бы ожидать, и отсутствие разрыхлителя или пищевой соды — все это делает эти пирожные еще более насыщенными. Если ваши брауни получаются румяными после моего рецепта, возможно, у вас случайно было слишком много муки.
Пирожные лучше с маслом или маслом?
После множества испытаний я могу с уверенностью сказать, что сливочное масло дает лучший вкус, лучшую хрустящую корочку и лучшую текстуру. Хотя есть смысл заменить небольшое количество сливочного масла небольшим количеством масла, а большинство смесей в коробках лучше всего работают с маслом, я рекомендую использовать все масло при приготовлении брауни с нуля (и даже рекомендую это в моей домашней смеси для брауни).
Могу ли я использовать вместо него белый шоколад?
К сожалению, прямая замена шоколада на белый шоколад дает слишком сладкий и немного жирный результат. Это связано с ингредиентами, из которых состоит белый шоколад. Тем не менее, у меня есть рецепт брауни с белым шоколадом, который я рекомендую вам попробовать вместо этого, или для версии без шоколада попробуйте мои блонди!
Это действительно самый простой, совершенный, лучший рецепт пирожных . И я действительно думаю, что вам это понравится.
Наслаждайтесь!
Испечем вместе! Я проведу вас через все этапы моего письменного рецепта и видео ниже! Если вы попробуете этот рецепт, обязательно отметьте меня в Instagram, и вы также можете найти меня на YouTube и Facebook
▢ 12 ст. чипсы (100 г) или вы можете использовать полусладкую плитку для выпечки весом 4 унции, нарезанную
▢ ½ стакана натурального какао-порошка (несладкого) (50 г)
▢ ½ чайной ложки молотого растворимого кофе по желанию
▢ ¾ чашки сахара (150 г)
▢ ¾ чашки светло-коричневого сахара в плотной упаковке (150 г)
▢ 2 больших яйца + 1 большой желток
3 чайных ложки ванили
▢ ½ чайной ложки соли
▢ 1 стакана универсальной муки (125 г)
▢ ¾ стакана с шоколадными чипсами (150 г)
▢
1 9 × 9000 .
333331919.9003.
33333 ▢
1 ×
0039.
333333191913 гг.
Разогрейте духовку до 350F и застелите форму для выпечки 9×9¹ пергаментной бумагой²
Смешайте сливочное масло и ½ стакана (100 г) полусладкой шоколадной крошки в большой миске, пригодной для использования в микроволновой печи.
Микроволновая печь на 30 секунд. Хорошо перемешайте, поставьте в микроволновку еще на 15 секунд, а затем снова хорошо перемешайте. Повторяйте в течение 15 секунд, пока шоколад и масло полностью не растают и не смешаются.
Добавьте какао-порошок и растворимый кофе (если используете), хорошо перемешайте.
Добавьте сахар, перемешайте до полного смешивания.
Добавляйте яйца по одному. После каждого добавления хорошо перемешивайте, а затем перемешивайте еще 30 секунд (чем лучше вы будете перемешивать тесто, тем более хрустящими будут верхушки вашего брауни).
Добавьте ванильный экстракт и соль.
Добавьте муку, перемешайте до полного смешивания. Вы не можете перемешать это тесто, убедитесь, что оно хорошо перемешано.
Добавьте шоколадную стружку.
Выложить на подготовленную форму 9×9.
Дополнительно: для пирожных с хрустящей корочкой: поставьте форму с тестом в холодильник на 15-30 минут для охлаждения (вы можете пропустить этот шаг, если у вас нет терпения ждать!).
Достаньте из холодильника и выпекайте при температуре 350F (177C) в течение 30-35 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить слегка рыхлой, но не влажной от теста.
Дать остыть перед нарезкой и подачей на стол.
¹Использование разных кастрюль
Этот рецепт также можно приготовить в форме 13×9, его нужно будет выпекать около 16-18 минут в форме 13×9. Я использовал металлическую форму для выпечки для этого рецепта, если вы решите использовать стеклянную посуду, имейте в виду, что пирожным, возможно, придется выпекать дольше.
Я использовала металлическую форму для выпечки, чтобы сделать эти пирожные. Если вы используете стеклянную форму, возможно, вам придется запекать их дольше.
²Смазка противня
В качестве альтернативы вы можете слегка смазать сковороду маслом — пергаментная бумага немного колышется, когда вы пытаетесь намазать на нее тесто, но я предпочитаю ее из-за простоты очистки.
Дополнительные гайки
По желанию в этот рецепт можно добавить измельченные орехи. Добавьте до ¾ чашки орехов в конце вместе с шоколадной стружкой (вы можете не добавлять шоколадную стружку, если хотите). Пекан и/или грецкие орехи станут отличным дополнением!
Хранение
Храните брауни в герметичном контейнере при комнатной температуре до 5 дней.
Порция: 1 брауни | Калории: 284 ккал | Углеводы: 37 г | Белок: 2 г | Жир: 15 г | Насыщенные жиры: 9 г | Мононенасыщенные жиры: 3 г | Холестерин: 58 мг | Натрий: 86 мг | Калий: 123 мг | Волокно: 2 г | Сахар: 28 г | Витамин А: 6 МЕ | Кальций: 9мг | Железо: 12 мг
Информация о пищевой ценности основана на расчетах третьих лиц и должна рассматриваться только как оценка. Фактическое содержание питательных веществ будет варьироваться в зависимости от используемых торговых марок, методов измерения, способа приготовления, размеров порций и многого другого.
Пробовали этот рецепт? Покажите меня в Instagram! Упомяните @SugarSpun_Sam или отметьте #sugarspunrun!
Впервые я поделился этими пирожными с нуля 01.02.2017. Рецепт остался прежним, но я обновил некоторые фото и добавил видео, а сам пост постарался сделать более информативным.
Взаимодействие с читателями
Простой рецепт домашнего печенья (без пахты)
Узнайте, как приготовить слоеное домашнее печенье без пахты. Всего пять простых ингредиентов в этом простом рецепте домашнего печенья: мука, соль, масло, разрыхлитель и молоко. Следуйте моим простым шагам, чтобы каждый раз получать идеальное печенье.
Этот пост содержит партнерские ссылки. Если вы совершите покупку по одной из моих ссылок, я могу получить комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.
Одним из моих самых любимых завтраков в детстве было печенье с соусом. Так приятно субботним утром съесть теплое слоеное печенье с домашней подливкой. Хотя у меня остались приятные воспоминания о приготовлении консервированного печенья, нет ничего лучше домашнего. Лучшее печенье – это печенье, приготовленное с нуля. Вы просто не сможете превзойти воздушное печенье с слоистыми слоями.
Почему домашнее печенье лучше консервированного?
Превосходный вкус
В любой день я поставлю домашнее печенье против консервированного печенья. Вы не можете превзойти вкус домашнего. Они насыщенные, соленые, маслянистые, слоеные и мягкие внутри. Все эти качества вы просто не можете получить с консервированным печеньем.
Лучшие ингредиенты
Ведущее консервированное печенье на рынке содержит следующие ингредиенты:
Для меня слишком много добавок, которыми я не хочу кормить свою семью. Мое домашнее печенье содержит всего пять простых ингредиентов, которые у вас наверняка уже есть под рукой: мука, соль, разрыхлитель, масло и молоко.
Обязательно ли использовать пахту в печенье?
Домашнее печенье на пахте — это здорово, но пахта — это не тот ингредиент, который я всегда держу под рукой.
Несмотря на то, что вы, возможно, слышали, нет, вам не обязательно использовать пахту для приготовления вкусного домашнего печенья.
Пахта придает аромат, но благодаря использованию высококачественного сливочного масла и большого количества соли, это печенье становится еще более ароматным. Он также обеспечивает кислотность, помогающую печенью подняться, но мы исправим это, добавив немного разрыхлителя. Говорят, что из пахты получается нежное печенье, но я считаю, что молоко работает так же хорошо. Мне нравится использовать ирландское масло с высоким содержанием жира и цельное молоко, чтобы получить ароматное нежное печенье.
Короче говоря, нет необходимости использовать пахту или даже заменитель пахты, такой как молоко и лимонный сок.
Необходимые ингредиенты
Самое приятное в этом рецепте печенья то, что в нем используются пять основных ингредиентов, которые наверняка уже есть в вашей кладовой.
универсальная мука: Мне нравится использовать органическую небеленую универсальную муку, чтобы избежать глифосата и других добавок. Я покупаю оптом в Azure Standard. Вы также можете заменить универсальную безглютеновую муку 1 к 1. Не используйте самоподнимающуюся муку, потому что мы используем собственный разрыхлитель.
соль : Я использую минеральную морскую соль от Redmond Real Salt.
Разрыхлитель: Просто обычный разрыхлитель отлично подойдет или используйте разрыхлитель без кукурузного крахмала, если вы не можете есть кукурузу.
масло: Я люблю соленое ирландское масло травяного откорма, такое как Kerrygold или ирландское масло Aldi.
обычное холодное молоко: На мой взгляд, лучше всего подходит цельное молоко, но вы также можете попробовать заменитель молока.
Как приготовить легкое домашнее печенье без пахты?
Этот рецепт очень прост и не требует сложного оборудования, такого как кухонный комбайн. Вам в основном просто нужна миска, что-то, чтобы нарезать масло, и ваши руки.
Сначала вы смешиваете сухие ингредиенты в большой миске: универсальную муку, соль и разрыхлитель.
Нарежьте очень холодное масло на мелкие кусочки и положите в мучную смесь. Кроме того, вы можете натереть масло с помощью терки для сыра.
Затем с помощью формочки для печенья, вилки или руками вмешайте масло в муку. Это причудливый способ сказать: смешайте смесь масла и муки, пока она хорошо не смешается. Масло должно быть размером с горошину в муке.
Затем влейте молоко и перемешайте ровно столько, чтобы получилось рассыпчатое тесто. Не перемешайте тесто для бисквита, иначе у вас может получиться жесткое печенье.
Выложите тесто на столешницу и скатайте в толстый прямоугольник.
Затем вы собираетесь сделать серию из 4-5 сгибов и разломов, чтобы получились слои и слоеное печенье. Сложить тесто пополам и размять. Повторить 4 раза.
Затем руками раскатайте тесто, пока оно не станет толщиной около ¾ дюйма. Используя круглую формочку для печенья или стакан, нажмите прямо вниз и потяните прямо вверх, чтобы разрезать печенье. Не перекручивайте.
Должно получиться около 9-10 небольших бисквитов.
Положите печенье на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекайте печенье в предварительно разогретой до 425 градусов духовке в течение 15 минут или до легкого золотисто-коричневого цвета сверху. Не перепекайте, так что следите за ними.
С чем подавать домашнее печенье?
Ну, на мой взгляд, печенье требует домашнего соуса из южных сосисок. Мой рецепт прост и требует всего несколько ингредиентов.
Вы также можете приготовить бутерброды с печеньем. Некоторые варианты начинки включают:
бекон
яйцо
ветчина или канадский бекон
сыр
авокадо
шпинат
Я также люблю подавать горячее печенье с качественным сливочным маслом, джемом, медом или яблочным маслом. Так просто и вкусно!
Print Pin
4.75 от 12 голосов
Простой рецепт домашнего печенья без пахты
Рецепт пышного слоеного печенья из пяти простых ингредиентов.
Курс Завтрак
Cuisine American
Ключевое слово рецепт бисквита, рецепт печенья без пахты, домашнее печенье
. ложка соли Я предпочитаю настоящую соль Редмонд
1 ст.л. разрыхлителя
7 ст.л. сливочного масла холодного
¾ чашки цельного молока
Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту
В большой миске смешайте сухие ингредиенты: муку, соль, разрыхлитель.
Тайский суп с кокосовым молоком – пошаговый рецепт приготовления с фото
Оценить
5
(1)
15
Для гостей «Пятёрочки»
Тайский суп с кокосовым молоком поможет вспомнить отдых на экзотическом курорте и подарит острые ощущения. Необычное для нас сочетание ингредиентов дает удивительный вкус и аромат. Легкое мясо курицы прекрасно сочетается с остальными ингредиентами, креветки добавляют нужный морской аромат, а кокосовое молоко смягчает остроту перца чили. Вместо хлеба к тайскому супу принято добавлять вареный рис. Подавать такой суп нужно с мелконарезанной зеленью и ломтиком лайма, который можно заменить лимоном.
Автор: Евгений Москвин, кулинарный редактор Food.ru
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Будет готово через
40 минут
Время на кухне
30 минут
Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
Кухня
Тайская
Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
Ракообразные
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для блюда
Куриное филе
200 г
Кокосовое молоко
2 стакан = 400 г
Репчатый лук
1 шт. = 80 г
Морковь
1 шт. = 100 г
Корень имбиря
10 г
Креветки
10 шт. = 100 г
Шампиньоны
10 шт. = 200 г
Цедра лимона
1 ч. л. = 2 г
Перец чили
1 шт. = 15 г
Вода
5 стакан = 1000 г
Соль
1 ч. л. = 5 г
Для подачи
Лайм
1 шт. = 50 г
заказать в пятёрочке
Сделать полезнее:
Чтобы сделать тайский суп с кокосовым молоком полезнее, добавьте побольше овощей в состав.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Куриное филе и креветки при необходимости разморозьте и помойте, курицу нарежьте на небольшие кусочки. Репчатый лук почистите, нарежьте полукольцами. Морковь и имбирь помойте и почистите, нарежьте тонкой соломкой. Шампиньоны хорошо помойте, нарежьте пластинками. Перец чили помойте, удалите плодоножку и семена, нарежьте кружочками. Лайм помойте и нарежьте кружочками.
Шаг 1
Сварите бульон. Воду поставьте на сильный огонь. Когда она закипит, добавьте кусочки курицы и варите 10 минут, снимая при необходимости пену. Добавьте морковь, репчатый лук, грибы, перец чили и корень имбиря. Варите еще 10 минут на среднем огне.
Шаг 2
Приготовьте суп. Вылейте в бульон кокосовое молоко, добавьте лимонную цедру и целые креветки, посолите и хорошо перемешайте. Когда суп закипит, снимите его с огня и дайте настояться 10 минут.
произвести впечатление
Подавайте тайский суп с кружочками лайма.
Том Кха — тайский суп на кокосовом молоке рецепт с фото и видео
Том Кха — тайский суп на кокосовом молоке
К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.
Состав / ингредиенты
4
Изменить состав
порций:
Время приготовления: 30 мин PT30M
Положите сушеный лемонграсс в фильтр пакет для заваривания чая, чтобы не пришлось возиться и вытаскивать мелкие кусочки из супа.
Если вы используйте свежий лемонграсс, то просто крупно его порежьте. Также нарежьте корень галангала.
Помидоры черри разрезаем пополам. Если вы используйте обычный помидор, то снимите с него шкурку и крупно нарежьте.
Мелко рубим чили перец.Также я нарезала перец слайсами для подачи. Если вы не хотите острый суп, то не добавляйте перец совсем.
В кастрюлю вливаем полбанки кокосового молока и доводим до кипения.
Добавляем том кха пасту и перемешиваем до полного растворения.
Выкладывам курицу в кастрюлю. Накрываем крышкой и готовим на среднем огне 5 минут.
Добавляем оставшиеся кокосовое молоко и вливаем воду. Добавляем лемонграсс, корень галангала, листья лайма, шампиньоны, лук, помидоры и чили перец, выжимаем сок из половинки лимона
Перемешиваем, накрываем крышкой и варим 10 минут
При подаче посыпаем кинзой, добавляем чили перец по желанию.
Том Кха Кай — название тайского супа на кокосовом молоке с курицей. Он является одним из самых распространенных супов, наряду с супом Том ям. Вкус супа кисло-сладко-острый. Название блюдо получило от галангана – тайского имбиря. «Том» обозначает «варить», что в дословном переводе можно понять, как вареный имбирь. Для остроты, без которой невозможно представить блюдо, повара используют перец чили, а для пряного аромата и резковатого привкуса – кинзу. Относительно недавно в кулинарии стало популярным класть в суп вешенки. Грибы являются полезным продуктом, в состав которого входит весь сбалансированный набор белков, жиров, углеводов, минеральных солей и витаминов. При уникальном свойстве совсем не иметь калорий они способны насытить и полностью утолить чувство голода. Благодаря этому Том Кха стал основным в рационе людей, придерживающихся здорового питания, сидящих на диете и желающих похудеть.
Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.
<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>. «>
Самый лучший суп Том Кха Гай (тайский кокосовый суп с курицей)
Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации.
Этот рецепт супа том кха гай (или тайского кокосового куриного супа) просто идеален. Насыщенный и сливочный, но острый и соленый, этот рецепт тайского кокосового куриного супа сытный, но легкий и насыщенный вкусом. Самый лучший рецепт том кха гай, который я когда-либо делал или пробовал. Также с Whole30, палео и веганскими вариантами.
Мой любимый тайский суп
Давайте продолжим и поговорим о лучшем супе всех времен.
Правильно: суп том кха. AKA Тайский кокосовый куриный суп. также известный как том кха гай .
Вот в чем дело: этот том кха гай (тайский куриный суп с кокосом) — совершенство. Он сливочный, немного терпкий, соленый и немного сладкий, курица нежная, грибы сытные, а свежая кинза придает идеальную травянистую нотку, и я не могу нарадоваться этим супом. Я не думаю, что ты бы когда-либо нужен еще один рецепт тайского кокосового куриного супа Whole30, или, черт возьми, старый простой рецепт тайского кокосового куриного супа, не принадлежащий Whole30, если уж на то пошло, потому что этот рецепт чертовски хорош .
И знаете что? У меня есть очень солидная история, связанная с этим рецептом.
Откажитесь от еды на вынос и приготовьте это дома!
Когда я учился в колледже, я влюбился в кулинарию. Типа, сбил меня с ног, упал на спину, одержим этим день за днем в любви. Итак, в 2006 году я завел аккаунт на recipezaar.com. Я подробно рассказал о своих навязчивых идеях и о том, как0005 единственный рецепт , который я всегда хотел научиться делать, это свежая сальса из моего любимого мексиканского ресторана. На самом деле, вы можете прочитать историю и получить рецепт лучшей ресторанной сальсы , нажав здесь. Вы поблагодарите меня позже (почти уверен).
История
Произошло следующее: парень из моего колледжа нашел мой профиль на recipezaar.com и увидел, что воссоздать эту сальсу было моей мечтой всей жизни. Он связался с главой отдела маркетинга, или генеральным директором, или кем-то в этом роде в ресторане, о котором идет речь, и рассказал ей слезливую историю о том, как мы были помолвлены и жили за границей, и я ужасно тосковал по дому, и все, что он хотел сделать на Рождество, это сделать мне подарок. гигантский праздник, чтобы вспомнить дом, включая эту сальсу, которую я так любил, конечно.
Что тогда?
Так что же она сделала? Конечно же, она дала ему рецепт. Курс e.
А потом он, конечно же, дал мне рецепт. оф. Курс. А потом мы разговорились и…
Нет, наш главный парень не мой муж и не отец моих детей (потому что не слишком ли это?), но он сделал то же самое для меня позже с этим супом том кха.
Видишь ли, в этом рецепте есть что-то не похожее на другие. Что-то лучше .
Этот суп том кха основан на исключительном блюде, которое можно найти в местной сети ресторанов в штате, где я учился в колледже. Он отличался от тайского куриного супа с кокосом, который я ел раньше, и навсегда приобщил меня к тайской еде. Однако я не мог понять это в одиночку, но все это имело смысл, когда он дал мне секретный рецепт.
Почему это один из лучших рецептов супа?0066
к этому рецепту тайского куриного супа с кокосом том кха гай, который выводит все это на новый уровень.
Сливочное, сладкое, соленое, острое и яркое в одном флаконе .
Этот рецепт супа том кха на самом деле очень прост в приготовлении и не требует труднодоступных ингредиентов . Вы должны быть в состоянии получить все в традиционном западном продуктовом магазине.
Я включил Whole30 и веганский варианты чтобы вы могли наслаждаться этим супом том кха все время, даже если вы избегаете добавления сахара или не едите продукты животного происхождения.
Примечание от Шерил: Много лет назад мы называли некоторые ингредиенты в этом рецепте «странными» — термин, который мы ошибочно использовали для описания труднодоступных ингредиентов, которые обычно незнакомы среднему американскому читателю. Однако, используя этот термин, мы непреднамеренно способствовали распространению стигматизации этих ингредиентов как «ненормальных». Это никогда не входило в наши намерения, но это было наше влияние, и это важно.
Что такое секретный ингредиент?
Оказывается, все очень просто: красная паста карри . Просто немного красной пасты карри, добавленной к довольно традиционному рецепту супа том кха, делает его на способ проще для меня на регулярной основе.
Говоря о проще… вы также можете заменить имбирь на калган и заменить свежий сок лайма на листья лайма макрут . Как бы я ни любил международный рынок, я просто не добираюсь туда достаточно, чтобы удовлетворить свою тягу к тайскому кокосовому куриному супу Whole30, если мне придется использовать эти труднодоступные ингредиенты!
Где найти лемонграсс?
В наши дни я нахожу свежий лемонграсс в продуктовом отделе почти каждого продуктового магазина. Однако, если вы не можете найти его свежим, вы обычно можете найти его охлажденный тюбик, измельченный, в продуктовом отделе. Спросите своего клерка и скажите им, что это важно! Без него вы не сможете приготовить лучший суп том кха!
Могу ли я сделать этот суп веганским?
Чтобы приготовить веганский суп том кха:
Вместо куриного бульона используйте овощной бульон.
Замените рыбный соус соевым соусом.
Вместо курицы добавьте блок тофу весом 1 фунт, нарезанный кубиками.
И ты не назовешь его «том кха гай», если не будешь использовать курицу. Вы можете назвать это «том кха тофу»!
Эй, ты зашел так далеко, так что теперь мы практически лучшие друзья! Если вы приготовите этот рецепт, я бы хотел, чтобы вы дали ему краткий обзор и рейтинг ★ ниже. Не забудьте также подписаться на меня в Instagram, Pinterest, TikTok и Facebook!
6 порций
▢ 1 столовая ложка кокосового масла
▢ половина одной нарезанной луковицы
▢ 2 нарезанных зубчика чеснока
▢ половина одного нарезанного красного перца халапеньо или пара тайских чили, разрезанных пополам
▢ 3 ¼ дюймовых ломтика имбирь
▢ 1 стебель лемонграсса, отбитый боковой стороной ножа и нарезанный на кусочки длиной 2 дюйма
▢ 2 чайные ложки красной тайской пасты карри
▢ 4 чашки куриного бульона см. Примечания для веганов или на Whole30
▢ 4 чашки консервированных кокосовых сливок или кокосового молока, см. Примечания
▢ 2 средние куриные грудки, нарезанные на небольшие кусочки, см. Примечания для веганов/вегетарианцев или для использования креветок
▢ 8 унций нарезанных шляпок белых грибов
▢ 1–2 ст. зеленый лук, тонко нарезанный
▢ нарезанная свежая кинза, для украшения
В средней кастрюле нагрейте кокосовое масло на среднем огне. Добавьте лук, чеснок, халапеньо или перец чили, галангал или имбирь, лемонграсс и красную пасту карри и готовьте, часто помешивая, в течение 5 минут или пока лук не станет мягким. Добавьте куриный бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите без крышки 30 минут.
Процедить ароматические вещества (чеснок, лук, лемонграсс и имбирь) и выбросить. Добавьте кокосовые сливки или молоко, куриную грудку (или тофу, или креветки) и грибы. Варите на медленном огне до тех пор, пока кусочки куриной грудки не приготовятся, затем добавьте рыбный соус, кокосовые аминокислоты (или кокосовый сахар) и сок лайма, а также еще немного каждого по вкусу.
Готовить 2 минуты, затем разлить по сервировочным тарелкам и посыпать нарезанным зеленым луком и свежей кинзой.
Обязательно используйте кокосовые сливки или кокосовое молоко . Coco lopez и кокосовые сливки , а не такие же, как кокосовые сливки/кокосовое молоко, и не будут работать в этом рецепте.
Чтобы использовать креветки, просто добавьте 1 фунт сырых креветок вместо курицы. Варить на медленном огне до тех пор, пока не прожарится, не станет розовым и перестанет быть прозрачным.
Make it Whole30: Используйте соответствующий куриный бульон. Используйте 2 столовые ложки кокосовых аминокислот вместо кокосового сахара. Используйте рыбный соус Red Boat — это единственный рыбный соус, который мне подходит.
Веганский/вегетарианский: Используйте овощной бульон, предпочтительно азиатский. Используйте 1-килограммовый блок твердого или особо твердого тофу (обычного или шелковистого), нарезанного кубиками размером с укус. Для веганов используйте соевый соус (по вкусу) вместо рыбного соуса.
Общее количество показанных порций является приблизительным. Фактическое количество порций w ill зависит от предпочитаемых вами размеров порций.
Представленные значения пищевой ценности являются общими рекомендациями и отражают информацию для 1 порции с использованием перечисленных ингредиентов, , а не , включая любые дополнительные ингредиенты. Фактические макросы могут немного отличаться в зависимости от конкретных марок и типов используемых ингредиентов.
Чтобы определить вес одной порции, приготовьте рецепт согласно инструкции. Взвесьте готовый рецепт, затем разделите вес готового рецепта (без учета веса контейнера, в котором находится еда) на желаемое количество порций. Результатом будет вес одной порции.
Рецепт куриного супа с кокосом — Она носит много шляп Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.
Перейти к рецепту
Этот рецепт куриного кокосового супа — один из наших любимых, и его достаточно быстро и легко приготовить в любой вечер недели. Имбирь, лемонграсс, кокосовое молоко и немного перца, смешанные вместе, — вот некоторые из ингредиентов, которые вам понадобятся для приготовления этого ароматного рецепта куриного кокосового супа в тайском стиле.
Есть местный фантастический ресторан суши/хибачи/тайский, которым мы наслаждаемся время от времени. Это отличное маленькое место для обеда или ужина. Часто заказываем тарелку кокосового супа с креветками, что напоминает мне мою версию 9.0065 Кокосовый куриный суп (иногда известный как Том Кха Гай). Мне очень нравится готовить супы и чили в любое время года, а этот — настоящий победитель.
Кокосовый куриный суп — это ароматный суп, приготовленный из куриного бульона и кокосового молока, а также имбиря, лемонграсса, небольшого количества перца, иногда грибов и небольшого количества рыбного соуса. Чуть-чуть. Это то, что делает ароматы популярными. Действительно. Это умами происходит. Не отказывайтесь от рыбного соуса. Не пренебрегайте рыбным соусом.
Если вы спешите, этот легкий Кокосовый куриный суп можно приготовить примерно за 30 минут или оставить на медленном огне. Супы любят задерживаться. Задержка — это хорошо.
Еще несколько примечаний к рецепту кокосового куриного супа:
Свежий имбирь легко доступен в большинстве продуктовых магазинов и относительно недорог. Вы обнаружите, что свежий имбирь сильно отличается от сушеного молотого, но если свежий не подходит, замените 2 чайные ложки сушеного имбиря и отрегулируйте по вкусу перед подачей на стол. Если вы используете свежий имбирь, азиатский паук творит чудеса, чтобы добыть его.
С другой стороны, свежий лемонграсс иногда бывает трудно найти. Вы можете вырастить свой собственный, найти его на месте или в Интернете или использовать сушеную версию для этого рецепта. Я держу под рукой сушеный лемонграсс как для этого супа, так и для горячего чая. Это прекрасно. Свежий лучше, но и сушеный тоже подойдет.
Опять же, этот рецепт требует рыбного соуса. Да, он прочный, но никто никогда не узнает, что он там, если вы не скажете им об этом. Это действительно добавляет полноты вкусу. Не забудьте поставить в холодильник после открытия, и вы будете готовы к следующей порции супа из кокосового молока.
В этом рецепте используется консервированное кокосовое молоко, а НЕ охлажденное кокосовое молоко в картонной упаковке.
В чем разница между кокосовым молоком в банке и в коробке?
Прежде всего, как уже упоминалось ранее, для этого рецепта супа используется консервированное кокосовое молоко. Но в чем разница между кокосовым молоком в банке и в коробке? Основное отличие заключается в том, что кокосовое молоко, которое вы найдете охлажденным в картонной упаковке, было очень разбавлено водой и многими другими ингредиентами. Кокосовое молоко в картонной упаковке обычно используется в качестве напитка или добавки к напиткам. Много раз в нем есть куча неприятных дополнительных ингредиентов. Будьте внимательны, покупая кокосовое молоко в картонной упаковке. С другой стороны, консервированное кокосовое молоко представляет собой концентрированное кокосовое молоко, обычно с добавлением небольшого количества воды и гуаровой камеди. Консервированный кокос более густой и имеет больше кокосового вкуса, так как он не был так разбавлен. По этой причине я предпочитаю использовать консервированный кокос в большинстве рецептов. Одна проблема с консервированным кокосом заключается в том, чтобы следить за банками, в которых используется BPA. По возможности ищите бренды консервированного кокосового молока, в которых не используется BPA.
Другие рецепты вкусных супов, которые вам понравятся:
Суп из белой фасоли и жареных грибов
Рецепт простого куриного супа с тортильей
Рецепт лимонного куриного супа орзо
Рецепт куриного детокс-супа с пикантной точки зрения
8 унций грибов, очищенных от ножки и нарезанных ломтиками
6 чашек куриного бульона или бульона
3 столовые ложки сока лайма
1/2 чайной ложки хлопьев красного перца
1 фунт гриль/жареный цыпленок, тертый
1 3/4 чашки консервированного несладкого кокосового молока (около 1 банка на 13,5 унций)
2 столовые ложки азиатского рыбного соуса**
3 столовые ложки нарезанных свежих листьев кинзы
Инструкции
Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте имбирь и лемонграсс, перемешайте и поджарьте до появления аромата, около 2 минут. Добавьте грибы и перемешивайте еще 2 минуты.
Добавить куриный бульон, сок лайма и хлопья перца; довести до кипения и варить 8-10 минут. Если вам мешают крупные кусочки имбиря, выследите их и удалите (с этой задачей поможет азиатский паук, конечно, шумовка тоже подойдет).
Добавить курицу и варить около 4-5 минут.
Взбейте кокосовое молоко, рыбный соус и кинзу; уменьшите огонь и дайте постоять около 10 минут перед подачей на стол. Соль и перец по вкусу.
Украсьте по желанию маслом чили, листьями кинзы и/или дольками лайма.
Примечания
*Свежий имбирь относительно недорог и сильно отличается от сушеного, но если свежий не подходит, замените 2 чайные ложки сушеного имбиря, затем отрегулируйте по вкусу перед подачей на стол.
**Для этого рецепта требуется совсем немного рыбного соуса. Да, он прочный, но никто никогда не узнает, что он там, если вы не скажете им об этом.
Несмотря на свои полезные свойства, молоко обладает одним важным недостатком: оно очень быстро портится. Почему молоко киснет? Хорошо это или плохо? Как сохранить его свежесть? На эти вопросы мы и попытаемся ответить.
Для начала разберёмся: что такое молоко и из чего оно состоит. Молоко – это многокомпонентная питательная жидкость, производимая млечными железами млекопитающих для кормления младенцев. В его состав входят:
Количество того или иного элемента зависит от происхождения молока.
Как киснет молоко?
Как мы уже написали, молоко содержит различные бактерии. В обычной форме они не опасны для организма, но со временем (особенно при наличии ускоряющих факторов) они начинают размножаться и превращать лактозу в молочную кислоту. В результате кислотность молока увеличивается, из-за чего, в свою очередь, белки свёртываются и разделяются на сыворотку и вязкую массу.
На скорость прокисания молока влияют:
1. Температура: чем она больше, тем сильнее киснет молоко.
2. Грязный контейнер: присутствие в контейнере воды, жиров, пыли и прочих примесей ускоряет процесс прокисания.
3. Погода: если во время грозы поставить кувшин с молоком на подоконник, к утру это будет кувшин с домашним кефиром. Точное научное объяснение этого процесса пока не дано, но считается, что его вызывают электромагнитные импульсы.
4. Микроорганизмы: специально созданные вещества, предназначенные для быстрой и эффективной переработки молока в полезные ферментированные молочные продукты. Среди них – кефирные грибы, молочные дрожжи, пропионовые бактерии и лактобациллы.
Почему молоко НЕ киснет?
Если молоко не скисает, значит, в нём нет вышеописанных микроорганизмов. Для пастеризованного молока это нормально, но почему так происходит, если молоко не пастеризованное?
Молочнокислые бактерии не могут выжить, если в молоко добавлены искусственные консерванты: сорбиновая кислота, бензойная кислота, антибиотики тетрациклиновой группы (впрочем, по результатам проверок, последние в молоке встречаются редко). Если вам интересно, может ли то или иное молоко скиснуть – внимательно читайте его состав перед тем, как купить.
Молоко может оказаться не натуральным, а восстановленным из сухого молока. Сухое молоко – это порошок, полученный высушиванием пастеризованного молока; разведённый в тёплой воде, он даёт продукт, близкий по характеристикам к обычному пастеризованному молоку и входящий в состав многих молочных смесей. Пастеризованное молоко, как мы уже знаем, киснуть не может.
Как же проверить, не является ли молоко восстановленным? Нужно вскипятить молоко и налить его в фарфоровое блюдце. Затем остудите молоко до комнатной температуры и очень медленным, аккуратным круговым движением вылейте. Подождите, пока высохнет блюдце: если на нем останутся пленки и разводы – это нормальное молоко, а если крупа, зернистая поверхность – продукт изготовлен из сухого молока.
Почему молоко становится горьким?
Иногда при длительном хранении молоко не киснет, а становится горьким. Почему это происходит?
Одна из причин горького вкуса может быть в рационе коровы. Если животное на свободном выгуле отведало пряных трав вроде полыни или тмина, это скажется и на вкусе молока.
Другие причины – распад молочных жиров и развитие бактерий, но не молочнокислых, а масляно-кислых, способных преобразовывать сахар в молочную кислоту. В обычных условиях они не развиваются, потому что молочная кислота от молочных бактерий их подавляет. В холодильнике же, где для молочнокислых бактерий среда неподходящая, масляно-кислые бактерии чувствуют себя куда лучше.
Ещё одна причина горького вкуса молока – протеолитические микробы, которые могут попасть в молоко из других продуктов, находящихся в холодильнике. Они разлагают не сахар, как масляно-кислые бактерии, а белок. Именно из-за них любой продукт даже в холодильнике рано или поздно подгнивает, особенно быстро – незакрытые фрукты и овощи, а также сыр.
Как сохранить свежесть молока
Если вам нужно, чтобы молоко не кисло, вот несколько полезных советов:
Наливайте молоко только в сухие чистые ёмкости (желательно стеклянные или глиняные).
Мойте ёмкости для молока только холодной водой (горячая ускоряет процесс ферментации).
Молоко должно как можно меньше контактировать с воздухом и источниками посторонних запахов.
Держите молоко в тёмном месте (свет ускоряет процесс разложения витаминов).
Явления физические и химические. Химические реакции
Признаки протекания химических реакций (урок в технологии»Перевёрнутый класс»)
Из курса природоведения и физики вы знаете, что с телами и веществами происходят изменения, которые делятся на физические и химические .
Как вы считаете, можно отличить физическое явление от химического?
ЯВЛЕНИЯ
Физические
Химические
Физическими называют такие явления, при которых не происходит превращений одних веществ в другие, а меняются их агрегатные состояния, форма и размеры тел.
Химическими называют такие явления, при которых происходит превращения одних веществ в другие.
Таяние льда
Химические явления чаще называют химическими реакциями, т.е. химические реакции – это химические явления.
Давайте теперь попробуем определить, какие явления являются физическими, а какие – химическими.
Почернение сахара и увеличение его объёма (подъём за счёт выделяемого газа)
химическое явление
4.
Фильтрование раствора глины
Глина на фильтре, фильтрат бесцветный прозрачный
физическое явление
5.
Взаимодействие раствора медного купороса с раствором щелочи
Образование осадка голубого цвета
химическое явление
Признаки химических реакций.
Изменение цвета
Появление запаха
Выделение газа
Образование осадка
Излучение цвета
Выделение или поглощение теплоты.
Какие из перечисленных явлений следует отнести к химическим?
Образование облаков
Подгорание пищи
Засахаривания варенья
Прокисание молока
Протухание куриного яица
Образование снежинок
Горение бензина
Испарение духов.
Вернувшись домой после урока химии ученик подумал: «Как много вокруг химических явлений!
• Идет тепло от батарее отопления • Загорелась неоновая реклама • Горят именные свечки на торте • Мама «гасит» соду уксусом, готовя тесто • Масляная краска высыхает на воздухе • Скисшее молоко, не выпито кошкой • После выключения компьютера изменяется цвет экрана • После добавления сахара чай становится сладким • Из открытой бутылки «Фанты» выделяются пузырьки газа• На гвоздях в гараже появляется ржавчина.
В чем ошибся ученик?
II. Задания для закрепления
№1. Посмотрите видео-эксперимент «Пропускание углекислого газа через воду и через раствор гидроксида кальция«. Какие явления вы заметили? Почему?
№2. Посмотрите видео-эксперимент «Взаимодействие соды с соляной кислотой» Какое явление вы наблюдали? Почему?
№3. Посмотрите видео-эксперимент «Обугливание крахмала при нагревании и прокаливание поваренной соли«. Какие явления вы наблюдали и почему?
№4. Посмотрите видео-эксперимент «Взаимодействие растительного масла с водой и раствора хлорида бария с серной кислотой«. Какие явления вы наблюдали и почему?
№5. Поработайте с тренажёром «Физические и химические явления»
№6. Поработайте с тренажёром и ответьте на вопросы:
вопрос
вопрос
вопрос
вопрос
вопрос
Загрузите модуль и выполните виртуальную лабораторную работу “Явления физические и химические”
Тест «Физические и химические явления» Загрузите модуль
химия 8 — 1 четверть темы уроков
Прокисшее молоко и его приготовление.
Молочные сыры
Кислое молоко и его приготовление. Молочные сыры
Скачать PDF
Скачать PDF
Опубликовано:
Р. Т. ХЬЮЛЕТТ
Природа том 85 , страницы 338–339 (1911 г.)Процитировать эту статью
142 доступа
Сведения о показателях
Реферат
В предыдущей статье 1 были рассмотрены природа, приготовление и использование простокваши. Указывалось, что на Востоке широко распространено употребление кислого молока, что во всех кисломолочных продуктах присутствует своеобразный микроорганизм, из искусственных культур которого можно приготовить кислое молоко, имитирующее натуральный продукт. , и что скисшее молоко имеет тенденцию уменьшать кишечное гниение и, по-видимому, полезно при многих жалобах. Микроорганизм ( Bacillus bulgaricus ), присутствующий во всех натуральных кисломолочных продуктах, обладает отчетливыми и особыми характеристиками, хотя и демонстрирует заметные вариации или «плеоморфизм», и Макринофф, 2 , критически изучивший вопрос, считает, что все описанные разновидности относятся к одному виду. По-видимому, существуют две более или менее отчетливые расы , а именно одна, которая производит несколько вязкий продукт, другая, которая не дает, и для приготовления простокваши предпочтительнее последняя, так как она дает более приятный на вкус продукт. Морфологические признаки и особенности окраски Bacillus bulgaricus настолько различны, что микроскопическое исследование прокисшего молока в сочетании с окрашиванием по Граму позволяет нам судить, в какой степени Bacillus bulgaricus 0003 B. bulgaricus , и есть ли контаминация другими микроорганизмами (рис. 1 и 2).
Литература
ПРИРОДА , 7 апреля 1910 г., с. 159.
Центр. ф. Бакт. , Аббат. II., Pd. ХХVI., 1910, с. 374.
Брит. Мед. Журнал. , 1909, II, с. 1738.
Брит. Мед. Журнал. , 1909, т., с. 104.
Брит. Мед. Журнал. 1910, II, с. 1584.
Скачать ссылки
Авторы
R. T. HEWLETT
Посмотреть публикации автора
Вы также можете искать этого автора в PubMed Google Scholar
Права и разрешения
Перепечатка и разрешения
Об этой статье
Кислое молоко
Кислое молоко, также известное как болгарский йогурт, охватывает широкий ассортимент продуктов питания — все продукты подкисления молока. Подкисление придает молоку терпкий вкус либо из-за бактериального брожения, либо из-за добавления кислоты, такой как лимонный сок или уксус. Эта кислота подавляет рост вредных бактерий и увеличивает срок годности продукта.
Масло для розацеа/акне/псориаза
100% натуральное масло для эффективного лечения кожных заболеваний, таких как акне, псориаз и розацеа.
Бактериальное брожение вызывает образование кислого молока; в частности, это называется кисломолочным или ферментированным молоком. Традиционно приготовление кислого молока было простым: свежее молоко некоторое время оставалось теплым, чтобы оно могло забродить и скиснуть. Обычно молоко ставили рядом с плитой. В наше время коммерческое производство кислого молока отличается от того, которое позволяет молоку естественным образом скисать.
Кислое молоко, полученное путем добавления кислоты (микробные организмы могут добавляться или не добавляться), называется подкисленным молоком. В США для производства подкисленного молока добавляют уксусную кислоту (обычно в уксус), лимонную кислоту (обычно в лимонный сок), адипиновую кислоту, глюконо-дельта-лактон, фумаровую кислоту, молочную кислоту, соляную кислоту, яблочную кислоту, винную кислоту, янтарная кислота и фосфорная кислота.
Доказано, что простокваша снижает уровень холестерина, а также есть данные, что она предотвращает рак. Обилие бактерий из молочной кислоты содержится в кислом молоке. Это помогает избавиться от бактерий, вырабатывающих токсины, находящихся в кишечнике человека. Исследования показали, что удаление этих токсичных бактерий увеличивает продолжительность жизни. Что это за молочнокислые бактерии?
Восстанавливающее средство для волос и кожи головы
Прекратите выпадение волос с помощью этой выдающейся 100% натуральной формулы. ДЛЯ МУЖЧИН И ЖЕНЩИН.
Молочнокислые бактерии вызывают свертывание молока и образование творога в процессе ферментации. Молочнокислые бактерии питаются лактозой, содержащейся в молоке — отсюда и это название. По мере кормления молоко расщепляется, и молочная кислота высвобождается внутри молока. При производстве большего количества этой кислоты молоко становится густым и становится кислым. Иногда процесс контролируют, чтобы производить другие продукты, такие как творог и сметану. Ферментация может происходить и в домашних условиях, если молоко оставить в помещении при нормальной температуре или по истечении срока годности. Тогда ферментация будет происходить автоматически, быстро и естественно.
Обычно люди думают, что свернувшееся молоко испорчено, так как оно «испортилось». Но если хранить молоко контролируемым образом (30-40 градусов С), то получится не только полезный, но и полезный продукт. Этот контролируемый метод ферментации позволяет получить йогурт – продукт, доступный в продаже.
Как сделать простоквашу в домашних условиях?
Кислое молоко – это неиспорченное молоко. Все, что произошло, это изменение вкуса, которое придает молоку более терпкий вкус. Требуется немного ингредиентов — скорее всего, они уже есть на кухне, например, лимонный сок или уксус, кроме молока.
Бальзам для тела C — Обезболивающее
Обезболивающее средство на основе каннабиса — 100% натуральное и чрезвычайно эффективное средство без побочных эффектов.
Можно использовать цельное молоко или 2% его содержания. Следует избегать обезжиренного молока, потому что оно плохо сочетается с традиционными рецептами приготовления кислого молока. Налейте стакан молока из мерного стакана.
Добавьте к нему уксус (1 чайную ложку) или сок лимона. Размешайте как следует.
Смесь должна застыть (10-15 минут). Молоко свернется; в этом молоке станут видны твердые частицы. Это означает, что молоко скисло и готово к использованию в других рецептах. Если за указанное время свертывания не произошло, необходимо добавить еще сока лимона или уксуса.
Польза для здоровья
Вообще можно сказать, что все виды кисломолочных продуктов легко усваиваются. Для человеческого организма эта ассимиляция полезна. Кроме того, улучшается аппетит, стимулируются функции поджелудочной железы и печени, то же самое можно сказать и о желчеотделении.
Мазь для ногтей
Лучшее 100% натуральное средство для ежедневного ухода за ногтями.
Еще больше дополнительных преимуществ. Частичное свертывание белков в молоке из-за воздействия кислот способствует более легкой усвояемости – аминокислоты, входящие в состав, хорошо всасываются в кровь человека. Это явление получило название предварительного внешнего пищеварения — признак, который не снижает биологическую значимость белков, так как содержание аминокислот остается неизменным.
Самая важная польза для здоровья от кислого молока заключается в том, что оно снижает уровень холестерина. Если уровень «плохого» холестерина высок, то это вызывает множество заболеваний, в первую очередь проблемы с сердцем. Накопление холестерина в значительной степени ответственно за сердечные приступы и другие связанные с ними состояния. Исследования показывают, что употребление кисломолочных продуктов помогает снизить уровень холестерина в организме, а это, в свою очередь, снижает вероятность возникновения проблем с сердцем.
Противораковые свойства присутствуют как в коммерческих, так и в домашних продуктах из кислого молока; это указано. Кислое молоко содержит пробиотики, которые подавляют рост канцерогенов в организме человека. Также бактерии вызывают повышенную кислотность кишечника; это помогает удалить фекальные мутагены, которые могут быть причиной некоторых видов рака, если их не контролировать.
Elma HA Serum
100% натуральная антивозрастная сыворотка, отлично подходит для маскировки морщин и омоложения кожи.
Также простокваша является отличным источником кальция для тех, кто склонен к непереносимости лактозы. Те, у кого непереносимость лактозы, не могут легко переваривать лактозу; это приводит к проблемам с пищеварением, таким как диарея и газы. Непереносимость лактозы может передаваться по наследству или внезапно проявляться по мере взросления. Данные показывают, что 70% людей страдают от аллергии на лактозу. В кислом молоке уже расщепляется лактоза, поэтому людям, страдающим непереносимостью лактозы, не составляет труда ее употреблять.
Самым замечательным плюсом кислого молока является то, что оно укрепляет иммунную систему человека. Многие исследования показали, что пробиотические бактерии, присутствующие в кислом молоке, стимулируют иммунную систему, так что она постепенно становится сильнее. Таким образом, это естественный здоровый способ повысить иммунную систему человека для людей всех возрастов — молодых и старых. Все выигрывают от сильного иммунитета.
Если втирать йогурт или сметану, кожа станет более гладкой, светлой и упругой. Некоторые люди со светлой кожей утверждают, что втирание сыворотки в кожу помогает загореть, если сразу после этого они выходят на солнце.
Для супергладкой кожи рекомендуется добавлять в ванну один стакан кислого молока. Некоторые эфирные масла также могут потребоваться, если запах слишком сильный.
Еще одним плюсом является удивительная способность кислого молока выводить токсины. Некоторые исследования показали, что кислое молоко способно стимулировать поджелудочную железу и давать толчок функциям печени. Он помогает избавиться от многочисленных токсинов, которые заклинают яд для человеческого организма.
— Не вмешивай в это Господа! Лежи спокойно, и все будет хорошо, — сказала Дорте, думая о том, что надо спросить, нет ли у Вахты пластыря, бинтов и чего–нибудь, чем обрабатывают раны.
Сначала ей никто не открыл, потом появилась Вахта, ее голова была похожа на растрепанную швабру.
— Ты должна помогать! — проговорила Дорте на одном дыхании.
— Ребенок? Началось?
— Нет, Юлия…
Вахта вошла в комнату и уставилась на Юлию. В какой–то миг показалось, что она сейчас повернется и уйдет, но потом Вахта одумалась, присела на корточки рядом с тахтой и положила руку Юлии на плечо.
— Я не знала, что он так дерется. Надо было кричать погромче, чтобы я услышала. Такие клиенты нам не нужны. Больше он сюда не придет!
— Не клиент, Бьярне, — объяснила Дорте, потому что Юлия явно не понимала того, что говорит Вахта.
— Кто, черт подери, впустил его сюда? Ведь я сказала Управляющему… Но я предупреждала и тебя, — обратилась она к Юлии. — Не надо дразнить Бьярне. Он непредсказуем. Что за выдумки… У тебя что–нибудь сломано?
Странный это был разговор. Вахта и Юлия находились как будто в разных мирах, и Дорте, запыхавшись, бегала между ними, чтобы передать одной то, что говорит другая.
Вахта посмотрела на содержимое ведерка, вздохнула и сморщилась. Лицо ее сложилось в грустные складки.
— Чего он так разозлился? — спросила она по–английски.
— Я не могла проглотить… его мерзкую слизь… Здесь просто ад! — простонала Юлия, и Дорте вспомнила все эти слова по–норвежски.
— Теперь понятно, почему он так тебя отделал, — сказала Вахта и пошла за бинтами.
— Вот сволочь! — жалобно прошептала Юлия, когда дверь закрылась.
— Она нам нужна! — напомнила Дорте.
Вскоре Вахта вернулась в комнату и шлепнула на стол пакет с бинтами, пластырями, перекисью водорода и таблетками.
— Ты помнишь, что сегодня вечером должна принять еще одного клиента? Чем это только кончится?
Юлия лежала с закрытыми глазами, похожая на мертвеца.
— Нельзя ей сегодня принимать клиента. — Дорте умоляюще посмотрела на Вахту.
— Ну и дела! Ты хоть понимаешь, что, когда не работаешь, ты во власти Бьярне? — вздохнула Вахта и ушла.
Дорте передала ее слова Юлии, несколько смягчив их смысл, тем не менее Юлия настаивала на том, что убьет Бьярне, пока Дорте промывала ей на плече открытую рану.
— У него складной нож. Дай мне каких–нибудь таблеток, чтобы я уснула.
Дорте помогла ей дойти до кровати, укутала одеялом и дала воды и две таблетки. Когда она отвела спутанные волосы с лица Юлии, чтобы они не мешали, та заплакала. Почти беззвучно.
— Я думала, что приехала сюда только на один месяц. Они сказали мне, что за месяц я могу заработать больше, чем дома в прачечной за пять лет, — всхлипнула она и вытерла нос здоровой рукой. — Это было почти полгода назад, но до сих пор у меня нет денег, и конца этому не видно. Я так устала… У меня воспаление тут, внизу… — Она бессильно повела рукой по одеялу. — Мне больно сидеть, лежать, стоять, мочиться, — продолжала она, и уголки губ у нее дрогнули. — А теперь, после сегодняшнего, мне больно даже смеяться.
Кто–то как будто поскребся в стекло. Но Дорте сразу поняла, кто это. Она подбежала к окну и приподняла бумажную штору. Темная фигура стояла на коленях с другой стороны окна. Улав. Осторожно, чтобы не разбудить Юлию, Дорте подвинула к окну стул и открыла окно. Холодный снег облепил ее громко стучащее сердце. Улав, не говоря ни слова, протянул ей сквозь решетку конверт.
— Ничего страшного! — услышала она и узнала его шумное дыхание, долетевшее к ней сквозь решетку. Одно мгновение, и его поглотила тьма. Остался лишь сырой холод, запах снега и старых листьев. И конверт. Дорте тихонько, как могла, закрыла окно и слезла со стула.
— Это был Бьярне? — слабым голосом спросила Юлия.
— Нет, Улав. Я думала, он забыл обо мне. Но теперь все равно уже поздно. Бьярне забрал телефон, — сказала Дорте и с конвертом в руке подошла к кровати. В свете уличного фонаря мебель превратилась в призраков. Непослушными пальцами она вскрыла конверт. Там не было ни сим–карты, ни батареек, как она думала. Там был телефон!
— Какой еще Улав? — спросила Юлия и попыталась сесть, но со стоном снова легла.
— Тот, который приходил сюда в тот день, когда ты споткнулась о ведро.
— В тот день их было много.
— Он пришел сразу после того, как ты споткнулась.
— На него нельзя полагаться! — воскликнула Юлия. — Он не стал трахаться, хотел только поговорить. К счастью, я не особо знаю английский. Он хотел, чтобы я ему все рассказала. Просто решил меня использовать, как и все остальные. Такие ищейки нами не интересуются, они хотят только показать, как здорово они умеют работать.
— Я думаю, он нам поможет.
— Ты что, дура? То же самое случилось с одной девчонкой, когда я сюда попала. Она рассказала, что ее взяли на другом конце города. Какой–то тип заплатил за час и сказал, что он ей поможет. У него, мол, есть знакомая или любовница в полиции, она хотела помочь им. Они вроде понимали, каково нам приходится, особенно она, ведь она «женщина», — презрительно передразнила кого–то Юлия. — И он тоже так расчувствовался, что… Он хорошо заплатил ей, и ее понесло. Устроили облаву, полиция забрала ее и двух других девушек. Мужиков на месте не было, так что они остались на свободе. Эта девчонка не осмелилась ничего рассказать полиции, паспорта у нее не было, разрешения на пребывание в стране тоже, поэтому ее отправили прямехонько домой. Там ее нашли двое парней. Когда она отказалась снова ехать с ними в Норвегию, они пригрозили, что выкрадут ее сынишку, отрежут ему язык и пришлют ей в письме. Ясно, что она поехала!
По ходу рассказа Юлия оживлялась, Дорте же охватила слабость, как после желудочного гриппа. А Юлия все продолжала:
— Другая девчонка, та, что живет в комнате рядом со мной, рассказывала, что когда полицейские арестовали ее, они надели на нее наручники. Ее отправили домой, в Литву. Через три дня ее забрали те же парни. Ей сломали челюсть и повредили матку, потому что она якобы проболталась. Когда она уже смогла стоять на ногах, пять человек изнасиловали ее, а потом по фальшивому паспорту снова привезли сюда. Она живет на третьем этаже под замком.
— А почему она поехала обратно в Норвегию?
— А ты сама осмелилась бы сказать «нет», когда они уже заявились к тебе?
— Нет, но…
— Они обещали повесить плакат, чтобы все соседи узнали, что она проститутка. Угрожали сжечь дом ее родителей, вырвать ногти у младшего брата и изнасиловать трех ее сестер. Ясно? Самые опасные те, что обещают тебе помочь! Так что не верь, что кто–нибудь поможет тебе получить здесь работу или остаться в стране. Им нужно только, чтобы ты выступила свидетелем в суде и рассказала во всех подробностях глазеющим на тебя уважаемым людям, что полагается делать шлюхе. Они снимают тебя на видео и записывают на магнитофон, чтобы повеселиться после того, как отправят тебя домой!
Сколько стоит стакан молока в Hyatt Regency? — отзыв о Hyatt Regency Dar es Salaam, The Kilimanjaro, Дар-эс-Салам, Танзания
Все-таки не могу не оставить отзыв о своем пребывании в отеле, так как у меня остались самые неприятные впечатления. Конечно, если вы обладаете соответствующим уровнем дохода и привыкли к хорошему сервису, в Дар-эс-Саламе у вас не будет особенно большого выбора, и этот отель будет одним из таких, в котором вы решите остановиться. Все что Вам нужно от хорошего, дорогого отеля — хороший сервис, спокойное тихое пребывание и возможность отдохнуть. Именно поэтому вы платите примерно 250 евро в сутки за клубный номер с полной уверенностью, что по прибытии у вас будет возможность искупаться в бассейне, провести тихо и спокойно время в клубном лонже и хорошо поспать, особенно если вам нужно рано вставать. Увы, вы не получите ничего из перечисленного. И хотя отель и прислал в мой адрес достаточно успокаивающее письмо, объяснив, что все, что произошло, было связано с Днем Святого Валентина, я ни коим образом не могу назвать это оправданием. И так, первым очень большим откровением для меня стало то, что несмотря на то, что номер у меня был клубный, клубный лонж закрыт. На ресепшене мне сказали, что он закрыт на реновацию, а в письме – что на частное мероприятие. Чтобы клиенты могли воспользоваться каким-то услугами клубного лонжа на 8 этаже (где находится бар) организована небольшая клубная зона. Это было 4 столика, отгороженных от основного бара ширмой, у одного из них не было стульев, столики не протерты, а в качестве бесплатных закусок – 2 вида канапе и 2 вида суши. Честно,…Все-таки не могу не оставить отзыв о своем пребывании в отеле, так как у меня остались самые неприятные впечатления. Конечно, если вы обладаете соответствующим уровнем дохода и привыкли к хорошему сервису, в Дар-эс-Саламе у вас не будет особенно большого выбора, и этот отель будет одним из таких, в котором вы решите остановиться. Все что Вам нужно от хорошего, дорогого отеля — хороший сервис, спокойное тихое пребывание и возможность отдохнуть. Именно поэтому вы платите примерно 250 евро в сутки за клубный номер с полной уверенностью, что по прибытии у вас будет возможность искупаться в бассейне, провести тихо и спокойно время в клубном лонже и хорошо поспать, особенно если вам нужно рано вставать. Увы, вы не получите ничего из перечисленного. И хотя отель и прислал в мой адрес достаточно успокаивающее письмо, объяснив, что все, что произошло, было связано с Днем Святого Валентина, я ни коим образом не могу назвать это оправданием. И так, первым очень большим откровением для меня стало то, что несмотря на то, что номер у меня был клубный, клубный лонж закрыт. На ресепшене мне сказали, что он закрыт на реновацию, а в письме – что на частное мероприятие. Чтобы клиенты могли воспользоваться каким-то услугами клубного лонжа на 8 этаже (где находится бар) организована небольшая клубная зона. Это было 4 столика, отгороженных от основного бара ширмой, у одного из них не было стульев, столики не протерты, а в качестве бесплатных закусок – 2 вида канапе и 2 вида суши. Честно, мне стало просто откровенно стыдно там находиться. Кроме того, за кофе мне предложили еще и заплатить. Я первый раз в жизни сталкиваюсь с таким позором в люксовом отеле – я даже не знаю как это охарактеризовать. Решил выйти покурить в открытой зоне на крыше. Так как все места были заняты я подошел к бармену и сказал что я просто покурю немного в стороне и попросил пепельницу. Никто не шелохнулся, а когда я подошел к перилам, то ко мне тут же подошел охранник, и крайне жестким тоном сообщил что я не должен трогать веревочное ограждение! (при том, что дальше есть нормальное закрытое). Ну ладно, не удалось получить удовольствие на крыше, я решил искупаться в бассейне. Бассейн был закрыт на частную вечеринку. Сильно злиться не хотелось, поэтому решил на ночь спуститься в бар на первом этаже, выпить стакан молока и пойти спать. Стакан молока обычно не вызывает ни в одном отеле проблем. Тут тоже проблем не возникло. Через 5 минут сидения в баре, ко мне наконец-то подошла девушка со словами: «Are you OK?», что тоже для меня было небольшим откровением, обычно персонал в барах улыбается, здоровается и спрашивает, чего бы вы хотели. Просьба по поводу молока не вызвала у нее никаких вопросов. Молоко мне принесли. Через 15 минут я решил расплатиться, для чего мне пришлось поискать кого-нибудь. И мне выставили за молоко счет. Всего 4 евро!!! При том, это не был счет за молоко, это был счет за молоко и шоколад. Но простите, шоколад мне никто не предлагал. Я уже не говорю о том, что по идее мне должны были дать его, скорее всего, бесплатно, в клубном лонже. Ну из-за 4 евро я ругаться тоже не стал. И пошел спать. Но и тут вас ждут неожиданности. Так как клубные номера находятся на 6 этаже, то вы будете вынуждены слушать как поет певица на частной вечеринке на 2 этаже и музыку из бара на 8-ом. К радости, до 11 вечера весь шум все-таки успокоился. Да и в целом персонал занят только гостями, не живущими в отеле и все внимание уделяется им. Вам никакого. Заплатил деньги – иди спи как можешь, больше ты у нас все равно за свои 250 евро ничего не получишь! Наконец, на раннем chek-out мне понадобились наличные деньги, и я решил спросить об этом у портье. Никаких извинений, мне просто сказали, что наличных денег в кассе нет. Я бы, конечно, порадовался номеру, дизайну отеля, но и это не заслуга Hyatt – все это было сделано другим отельным брэндом, которому принадлежал до этого отель. Я бывал в намного худших отелях по своему уровню – но качество работы персонала и отношение к постояльцам в этом отеле просто не выдерживает никакой критики. Одни дежурные улыбки и никакого желания хоть что-то сделать для клиента. Мне кажется, для такого бренда это просто позор.Еще
Показать меньше
Прослушивание музыки из стакана свежего молока в мультяшном столе Векторное изображение
Прослушивание музыки из стакана свежего молока в мультяшном столе Векторное изображение
лицензионные векторы
Музыка векторов
ЛицензияПодробнее
Стандарт Вы можете использовать вектор в личных и коммерческих целях.
Расширенный Вы можете использовать вектор на предметах для перепродажи и печати по требованию.
Тип лицензии определяет, как вы можете использовать этот образ.
Станд.
Расшир.
Печатный/редакционный
Графический дизайн
Веб-дизайн
Социальные сети
Редактировать и изменить
Многопользовательский
Предметы перепродажи
Печать по запросу
Способы покупкиСравнить
Плата за изображение $ 14,99
Кредиты $ 1,00
Подписка $ 0,69
Оплатить стандартные лицензии можно тремя способами. Цены составляют долларов США долларов США.
Оплата с помощью
Цена изображения
Плата за изображение
$ 14,99
Одноразовый платеж
Предоплаченные кредиты
$ 1
Загружайте изображения по запросу (1 кредит = 1 доллар США). Минимальная покупка 30р.
План подписки
От 69 центов
Выберите месячный план. Неиспользованные загрузки автоматически переносятся на следующий месяц.
Способы покупкиСравнить
Плата за изображение $ 39,99
Кредиты $ 30,00
Существует два способа оплаты расширенных лицензий. Цены составляют долларов США долларов США.
Оплата с помощью
Стоимость изображения
Плата за изображение
$ 39,99
Оплата разовая, регистрация не требуется.
Предоплаченные кредиты
$ 30
Загружайте изображения по запросу (1 кредит = 1 доллар США).
Дополнительные услугиПодробнее
Настроить изображение Доступно только с оплатой за изображение $ 85,00
Нравится изображение, но нужны лишь некоторые модификации? Пусть наши талантливые художники сделают всю работу за вас!
Мы свяжем вас с дизайнером, который сможет внести изменения и отправить вам изображение в выбранном вами формате.
Примеры
Изменить текст
Изменить цвета
Изменение размера до новых размеров
Включить логотип или символ
Добавьте свою компанию или название компании
файлов включены
Загрузка сведений…
Идентификатор изображения
22415003
Цветовой режим
RGB
Художник
конгвектор
English Listening Lesson on Milk
THE LESSON ON MILK
Попробуйте онлайн-викторину, чтение, аудирование и упражнения по грамматике, орфографии и словарному запасу для этого урока на Молоко . Нажмите на ссылки выше или посмотрите действия под этой статьей:
Ваш браузер не поддерживает этот аудиоплеер.
ПРОЧИТАТЬ
Молоко — одна из лучших вещей, которые мы можем есть или пить для нашего тела. В нем так много добра, и он тоже очень вкусный. Молоко богато кальцием, который делает наши кости и зубы крепкими. Это делает молоко необходимым для младенцев и растущих детей. Это заставляет их расти сильнее. Молоко также богато многими важными витаминами и минералами. Когда я был маленьким, я не очень любил молоко. Думаю, у меня был неудачный опыт с кислым молоком, которое меня от него отвратило. Я помню, как снова пил его, когда был подростком, и он мне понравился. Теперь я думаю, что это один из самых освежающих напитков, которые вы можете пить. Просто глядя на его белизну, я чувствую себя здоровым. Я люблю все виды молока, в том числе козье и даже верблюжье. Это все хорошо для нас.
ПОСМОТРЕТЬ ОБРАЗЕЦ
Отправьте этот урок друзьям и учителям. Нажмите @ ниже.
ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ
СЛУШАНИЕ ЗАПОЛНИТЬ ПРОПУСК
Молоко является одним из лучших продуктов, которые мы можем есть или пить для нашего тела. __________________ хорошенькая, да и на вкус очень вкусная. Молоко богато кальцием, который делает наши кости и зубы крепкими. Это __________________ для младенцев и растущих детей. Это заставляет их расти сильнее. Молоко __________________ важные витамины и минералы. Когда я был маленьким, я не очень любил молоко. Я думаю, что у меня был плохой опыт __________________, который __________________. Я помню, как снова выпил его __________________, и он мне понравился. Теперь я думаю, что это один из самых освежающих __________________. Просто глядя на его белизну, я чувствую себя здоровым. Я люблю все виды молока, в том числе козье и даже верблюжье. __________________.
ИСПРАВЬТЕ ПРАВОПИСАНИЕ
Молоко – одно из лучших gnisht , которые мы можем есть или пить для нашего тела. Он так полон добра и на вкус pertyt тоже хорош. Молоко богато кальцием, что делает наши кости и зубы рогнц . Это делает молоко необходимым для младенцев и растущих детей. Это заставляет их расти треногср . Молоко также богато многими важными nsmiatvi и минералами. Когда я был маленьким, я не очень любил молоко. Думаю, у меня был неудачный опыт с кислым молоком, которое dutren мне от этого. Я rrmeebem снова пил его, когда был подростком, и он мне понравился. Теперь я думаю, что это один из самых освежающих напитков, которые вы можете выпить. Просто глядя на его белизну, я чувствую себя ахейтлх . Я люблю все виды молока, lidgiucnn козье молоко и даже верблюжье молоко. Это все хорошо для нас.
РАССМОТРИТЕ СЛОВА
Молоко лучше всего можно есть или пить для нашего тела. это так и это полное благо тоже очень вкусный. Молоко богато кальцием, который делает наши кости и зубы крепкими. Essential Это для грудных детей и подрастающих детей. Усилить их дорасти составляет . В молоке много и важных полноценных витаминов и минералов. Когда я был маленьким, я не очень любил молоко. Думаю, у меня был неудачный опыт с кислым молоком, которое меня от него отвратило. я был я когда опять пил помню подростком и мне это нравилось. теперь думаю самый освежающий напиток из , который вы можете пить. Один только взгляд на его белизну заставляет меня чувствовать себя здоровым. Я люблю все виды молока, в том числе козье и даже верблюжье. Это все хорошо для нас.
1. РАСШИРЕНИЕ СЛОВА: Выберите несколько слов из текста. Используйте словарь или поле поиска Google (или другую поисковую систему), чтобы создать больше ассоциаций / словосочетаний для каждого слова.
2. ИНФОРМАЦИЯ В ИНТЕРНЕТЕ: Найдите в Интернете дополнительную информацию о молоке. Поговорите о том, что вы обнаружите, со своим партнером (партнерами) на следующем уроке.
3. СТАТЬЯ В ЖУРНАЛЕ: Напишите журнальную статью о молоке. Прочитайте, что вы написали своим одноклассникам на следующем уроке. Дайте друг другу отзывы о ваших статьях.
4. ПОСТЕР С МОЛОКОМ Сделайте постер о молоке. Покажите его своим одноклассникам на следующем уроке. Дайте друг другу отзывы о своих плакатах.
5. МОЙ УРОК МОЛОКА: Проведите свой собственный урок английского о молоке. Убедитесь, что есть хорошее сочетание вещей, чтобы сделать. Найдите несколько хороших онлайн-мероприятий. Научите класс / другую группу, когда закончите.