Торт Птичье Молоко (по ГОСТу)

Tweet

Торт Птичье Молоко в 70-е и 80-е годы был, наверное, самым популярным тортом в СССР. Во многих семьях на праздничном столе был торт Птичье Молоко.  Каждое утро около дверей магазина «Кулинария» при ресторане «Прага» (что в Москве на Арбате) выстраивалась огромная очередь желающих купить этот торт. Следует напомнить, что автором рецептуры этого торта был кондитер ресторана «Прага» Владимир Гуральник. Именно он изменил состав и технологию приготовления суфле, из которого делали в то время некоторые виды конфет, и предложил его использовать для производства торта.

        Новое кондитерское изделие пришлось по душе любителям сладкого. Домашние кулинары сразу заинтересовались рецептом, но эта информация была для них недоступна в то время. Даже ходили слухи, что рецепт держится в строгой тайне и что сам автор не желает эту тайну никому открывать. Но на самом деле рецептура торта печаталась в кулинарных книгах, предназначенных для кондитеров-профессионалов.

        Приведённый ниже рецепт очень близок к  ГОСТовской рецептуре. От  оригинала он отличается отсутствием в составе патоки, что практически не влияет на вкус изделия, а также тем, что в случае необходимости желирующее вещество агар можно заменить желатином.

        Также хочу заметить, что этот рецепт был написан с учётом советов и рекомендаций замечательного кондитера, автора интересных кулинарных книг и  блогера – Ирины Чадеевой.

           Другие варианты здесь и здесь.

Состав (примерно на 12 порций):

Песочное тесто для коржей:

160 г. муки (1 стакан)

100 г. сливочного масла или хорошего маргарина

100г. мелкого сахарного песка

пол-чайной ложки ванильного сахара

2 яйца

Крем-суфле:

450 г. сахарного песка

140 мл. воды

3 яичных белка

2 чайных ложки (без верха) агара или25 г. желатина(*)

100 г. сгущенного молока (1/4 стандартной банки)

200 г.

сливочного масла

пол-чайной ложки ванильного сахара

лимонная кислота на кончике ножа

Шоколадная глазурь:

100 г. тёмного шоколада

50 г. сливочного масла

Приготовление:

  (*)Для этого торта в качестве желирующего компонента применяется агар, который не всегда  можно купить (хотя в  крупных городах с этим не должно быть проблем — агар обычно продают в магазинах восточных приправ и специй). Если вы не смогли купить агар, замените его желатином, при этом технология приготовления немного изменится (ниже об этом написано).

       Также для сборки этого торта понадобится форма для выпечки со съёмными бортами (диаметр примерно25 см.)

        Приготовление песочных коржей: размягчённое масло или маргарин взбить с сахарным песком и ванильным сахаром до пышности,  затем,  не прекращая взбивать добавить яйца, снова хорошо взбить до растворения крупинок песка, всыпать просеянную муку и замесить тесто, сформировать его в шар и прикрыв посуду крышкой дать постоять 15-20 минут.

        На лист бумаги для выпечки поставить форму для сборки торта и обвести её основание простым карандашом.

        Половину теста равномерно распределить на бумаге в форме очерченного круга (бумагу предварительно смазать маслом), положить на противень и выпекать при температуре 220-230С 10-12 минут, охладить, не снимая бумаги, края коржа немного обрезать (чтобы он легко помещался в форму для сборки торта). Все это проделать и со второй половиной теста (в итоге получится 2 коржа).

        Крем-суфле: агар залить водой (140мл.) и оставить для набухания на 3-4 часа, затем на небольшом огне при постоянном помешивании довести до кипения и кипятить 1 минуту до полного растворения (следить, чтобы масса не пригорела), затем всыпать сахар и при помешивании довести до кипения, варить массу до увеличения объёма и появления пены на поверхности ( сироп готов, когда при извлечении из него ложки за ней тянется тонкая нитка).

        Сироп снять с огня, добавить в него ванильный сахар и оставить охлаждаться.

Размягчённое сливочное масло взбить со сгущённым молоком до однородности (масло и молоко должны быть комнатной температуры).

        Тем временем в просторной посуде взбить белки до появления на их поверхности лёгкой пены, добавить лимонную кислоту и взбить до увеличения объёма и плотности, затем постепенно взбивать при добавлении охлаждённого до 70-80С сиропа, при этом масса будет ещё больше увеличиваться в объёме и загустевать.

        Если вместо агара используете желатин, то его надо залить примерно 70 мл. холодной воды и оставить на пару часов для набухания, а затем на небольшом огне или на водяной бане нагреть до полного растворения. Сироп сварить из сахара и воды (140 мл.). Взбить белки так же, как и при использовании агара, только сначала добавить сахарный сироп (температура 70-80С), а затем раствор желатина и ванильный сахар.

        В посуду с сахарно-белковой массой положить крем из масла и сгущёнки и аккуратно смешать до полной однородности.

        В форму для сборки торта положить один корж, на него половину крема, затем второй корж, на него другую половину крема, разровнять поверхность и убрать в холодильник на 2-3 часа.

        Глазурь: шоколад наломать кусочками и со сливочным маслом разогреть на водяной бане до однородной массы.

        Форму с тортом вынуть из холодильника и аккуратно покрыть поверхность шоколадной массой, затем опять поставить в холодильник до полного охлаждения, после чего провести тонким ножом внутри по краю формы и снять борта.

{27 сентября, 2012}
{Метки: праздничный стол, торты и пирожные}

ГОСТ на торт «Птичье молоко» выдержки из документации

Отчет фермера – Цыпленок | US Foods

Информация о рынке мяса птицы за неделю от 27 ноября 2022 года.

На этой неделе аналитики сообщают, что рынки мяса большой, средней и малой грудки были стабильными. Мелкие продукты с костями и без костей по-прежнему находятся под ценовым давлением, поскольку аналитики сообщают о более высоком совокупном размещении по сравнению с прошлым годом. Аналитики прогнозируют снижение цен на мясо бедер, грудку и крылышки джамбо, а также стабильные цены на тендеры джамбо в ближайшее время. Они также сообщают, что наборы яиц и места их размещения начинают уменьшаться. По данным отраслевых аналитиков, вес птицы и поголовье увеличились.

Закладка яиц бройлерного типа в США СНИЖЕНА на 2%

Еженедельная программа инкубаторов США заложила 237 миллионов яиц в инкубаторы в течение недели, закончившейся 26 ноября 2022 г., что на 2% меньше, чем год назад. Средняя выводимость цыплят, вылупившихся в течение недели, в США составила 80,2%. Средняя выводимость рассчитывается путем деления цыплят, вылупившихся в течение недели, на яйца, отложенные тремя неделями ранее.

Цыплята-бройлеры, размещенные в США Снижение на 1%

Производители бройлеров в рамках еженедельной программы США разместили 182 миллиона цыплят для производства мяса в течение недели, закончившейся 26 ноября 2022 г., что на 1% меньше, чем год назад. Совокупное размещение за недели, закончившиеся 8 января, по 26 ноября 2022 года в США составило 8,84 миллиарда. Совокупное количество размещений выросло на 2% по сравнению с тем же периодом годом ранее.

Целая курица и разделочные части

Аналитики сообщают, что в комплексе розничной торговли и дальнейшей переработки увеличился спрос на мелкую и крупную цельную птицу.

ОБВАЛЕННАЯ ГРУДКА, БЕЗ КОЖИ И КУРИНАЯ ВЫРЕЗКА

По данным аналитиков, на этой неделе рынок мелкой, средней и большой бескостной грудки не изменился. Аналитики сообщают, что спотовые партии мяса крупной и средней грудки можно найти по более низким ценам. Спрос на маленькую грудь кажется стабильным, и на рынке появляется множество замороженных продуктов. Аналитики ожидают, что рынок бескостной грудки большого размера стабилизируется в ближайшее время. По мнению отраслевых аналитиков, большинство переработчиков сталкиваются с постоянной нехваткой рабочей силы, ростом затрат на корма, нехваткой ингредиентов, высокими затратами на топливо и транспортными проблемами.

По мнению аналитиков, рынок отборных и крупных тендеров на этой неделе не изменился. Они ожидают, что эти рынки останутся без изменений или потенциально вырастут в ближайшей перспективе. По словам аналитиков, на этой неделе не было выявлено предложений по точечной загрузке крупных свежих тендеров. Урнер Барри сообщил, что крупные и мелкие тендеры достигли рекордно высоких цен и сейчас стабилизировались.

КРЫЛЬЯ

По мнению аналитиков, цены на малые, гигантские и средние крылья снизились. Они сообщили, что маленькие крылья лучше поддерживаются. Спрос на услуги общественного питания остается стабильным. Аналитики предсказывают, что из-за того, что переработчики средней птицы доводят вес птицы до гигантского размера, рынок будет по-прежнему испытывать давление с точки зрения постоянного наличия свежего среднего крылышка. По словам аналитиков, на рынке были обнаружены спотовые предложения крыльев Jumbo по сниженным ценам, и на рынке были показаны спотовые партии замороженных крыльев среднего размера.

ОБВАЛЕННЫЕ БЕДРА, БЕЗ КОЖИ

Аналитики сообщают, что рынок бескостного мяса бедра без кожи на этой неделе не изменился. Были обнаружены предложения точечной загрузки бескостных бедер и бескостного мяса окорочков. Аналитики прогнозируют, что в течение декабря рынок останется без изменений или снизится.

Разведение коз и кур

Содержание

Выбирая коз или кур для своей фермы, вы можете чувствовать себя немного ошеломленными преимуществами обоих.

Потому что им обоим есть что предложить вам и вашей семье!

Куры считаются воротами к животноводству, но и козы не сильно отстают.

Обе твари похожи на чипсы. У вас не может быть только одного. И обычно они настолько затягивают, что ваша ферма будет прекрасно расти и процветать с каждым добавлением.

Вы не ошибетесь ни с одним из них. Оба этих животных изобилуют своими дарами, но если вам нужно выбрать одно или другое, это руководство поможет вам принять окончательное решение.

Свежие яйца с фермы

Одним из наиболее значительных преимуществ выращивания кур вместо коз является получение свежих фермерских яиц. Если вам нравится вкус свежих яиц или вы сходите с ума от корзины разноцветных яиц, ваше решение принято.

Вам понадобятся куры.

В качестве бонуса цыплята начинают нестись уже в 4 месяца! Не так много сельскохозяйственных животных, которые могут производить так быстро!

Хотя козы не дают яиц, у них есть множество других вкусностей, которых нет у кур.

Итак, прежде чем вы начнете заказывать цыпленка, давайте проверим все, чтобы убедиться, что вы приняли правильное решение, выбирая кур или коз.

Козье молоко

Хотя вы явно не можете получить яйца от коз, вы не можете получить молоко от кур. Козье молоко то есть.

Козье молоко сливочное, вкусное и может похвастаться многими полезными для здоровья свойствами, которых нет в коровьем молоке.

Вы можете использовать его в кашах, выпечке и, конечно же, для питья… так же, как банку коровьего молока. Кроме того, козье молоко отлично подходит для сыроварения, мыловарения и других замечательных домашних средств для ванны и тела.

Думайте о козе как о мини-молочной корове. Разница в том, что они не так много едят и им не нужно столько места!

Мясо коз против кур

Как и яйца, вы можете собирать цыплят на мясо уже в возрасте 7-9 недель, в зависимости от породы кур.

Если вы хотите контролировать, откуда берется мясо птицы и как оно выращивается, вам понравится выращивать бройлеров.

Хотя существует множество пород кур двойного назначения (как для производства мяса, так и для производства яиц), вы также можете выращивать одну из них вместо другой. Бройлеры, например, быстро растут!

С другой стороны, козье мясо также может неплохо прокормить семью, и если вы решите, например, разводить бурских коз, вы также рассчитываете на быстрый результат. Это цыплята-бройлеры козьего мира.

И козлятина, и курятина имеют свои преимущества. Важно отметить, что оба животных могут обеспечить вас и вашу семью мясом.

Выбор типа зависит от личных предпочтений.

Козы против кур и дружба

Дело в том, что куры могут быть домашними животными. Некоторые породы более дружелюбны, чем другие, и некоторые курицы заслуживают золотой звезды, когда речь идет об их способности быть домашним животным.

Но когда дело доходит до дела, козы также являются отличными домашними животными, с которыми можно дружить.

В категории общения ваше решение зависит от ваших личных предпочтений.

Например, у меня была домашняя курица, которая прожила 11 лет, прежде чем подверглась нападению хищника.

Она ходила за мной по двору, не возражала, чтобы ее взяли на руки, была интересной и красивой.

Но у меня также есть коза, которую я с любовью называю моей терапевтической козой. Она добрая, нежная и любит внимание.

Она ласково зовет меня по утрам, и время, проведенное с ней, очень успокаивает. Итак, когда дело доходит до дела, моя конкретная коза побеждает в битве животных-приятелей.

Это не значит, что у кого-то не может быть такого же обмена с курицей. Это действительно сводится к вашим предпочтениям и конкретному животному.

Оба являются приятными компаньонами.

Развлечение: Козы против кур

За курами и козами очень интересно наблюдать. А кто не видел вирусное видео с козой, на котором изображен пружинистый маленький ребенок или злобный крик козла?

Цыплята такие же забавные. Я часто говорю мужу, что могу целыми днями наблюдать за цыплятами. Это забавные, непредсказуемые существа, похожие на динозавров, которые царапаются, клюют и жалуются в течение всего дня.

Наблюдать за тем, как курица с уникальной находкой в ​​клюве бежит впереди (и прочь) от остального стада, смешно. Эти пушистые попки могут двигаться!

С другой стороны, козлы, прыгающие вокруг, сражающиеся за свою иерархию и играющие на катушках и доске, не менее забавны.

Оба животных — праздник для глаз и души.

Уровни шума между курами и козами

Эти кричащие вирусные видеоролики — настоящая находка.

Козы могут быть шумными, если они недовольны. По моему опыту, счастливая, здоровая коза ведет себя на ферме спокойнее (за некоторыми исключениями).

Куры, напротив, кудахчут и кудахчут весь день. И, конечно же, целый день будут кукарекать петухи.

Не только утром.

Если есть хищник утром, днем, посреди ночи.

Всегда.

С учетом сказанного, мне это нравится. Я люблю кричать петухов по утрам. И я бы не променял это ни на что в мире.

Даже если они кукарекают весь день, если бы у меня был сосед, который не ценил бы мои роосы так, как я, я бы, наверное, не смог его удержать.

Потребности места для коз и кур

Неудивительно, что стаду коз потребуется больше места, чем стае кур.

В среднем курице требуется от трех до пяти квадратных футов курятника, если это куры свободного выгула. С другой стороны, если они ограничены курятником и выгулом, загон должен будет вмещать не менее 10 квадратных футов на курицу.

При этом чем больше места вы дадите своим цыплятам, тем лучше они будут себя чувствовать (и тем продуктивнее они будут).

Однако, когда дело доходит до коз, вам понадобится гораздо больше места. Им потребуется 15 квадратных футов на козу в помещении и 25 квадратных футов на пастбище.

Хотя вы можете держать коз в помещении, это не очень вежливо. То же самое касается кур.

Оба этих животных будут процветать на большем пространстве, чем минимум для каждого из них.

Еще один момент, который следует учитывать, заключается в том, что и куры, и козы являются социальными животными, а это означает, что вы должны содержать более одной особи.

Одинокая коза или курица будут грустными животными. В обоих случаях они могут испытывать стресс и заболевать или не развиваться.

Поэтому при рассмотрении требований к пространству убедитесь, что вы планируете как минимум двух животных каждого вида.

Содержание навоза для коз и кур

Я бы солгал, если бы за козами и курами было легко ухаживать.

За курами гораздо проще ухаживать, в плане навоза. Уборка загонов и стойл для коз может быть непосильной работой, в то время как куриный помет легко удалить и компостировать.

Если вы думаете о том, чтобы содержать целое стадо коз, вам, вероятно, понадобится тяжелое оборудование, чтобы содержать их загоны в чистоте. Грязные клетки равны вшам, клещам и внутренним паразитам.

Это также относится и к цыплятам, но многие курятники заранее спроектированы таким образом, чтобы сделать эту гигиеническую работу достаточно простой и быстрой. (особенно если вы держите небольшое стадо).

Стоит отметить, что от стада из трех кур намного меньше беспорядка, чем от стада из трех коз.

Здоровье кур и коз

Выбирая кур или коз, вы можете задаться вопросом, за кем легче ухаживать с медицинской точки зрения.

Ну, обоим нужно учиться. Но я рискну сказать, что кривую обучения цыпленка гораздо легче преодолеть, чем кривую обучения козла.

Куры — это птицы, и в целом они вполне самодостаточны. С другой стороны, козы — жвачные животные, и их пищеварительная система очень сложна.

Кроме того, паразиты чрезвычайно распространены и смертельно опасны для коз. Мы приручили их, но у нас пока нет средств, чтобы защитить их от окружающей среды, в которую мы их поместили.

В США не хватает исследований и медицинской помощи, когда дело касается коз.

К тому же коз нельзя сравнивать с овцами. Метаболизм коз намного быстрее, и им требуются другие минералы (и количество минералов, чем у овец).

Итак, если вы хотите что-то легкое в освоении и легкое в уходе, вы должны начать с кур, а не коз.

Уход за козами сложен, и не так много полезной информации о том, как сохранить их живыми. Кривая обучения крутая.

Козы и куры Прибыльность

Вы, вероятно, слышали, что продажа коз на мясо приносит большую прибыль, или даже если вы планируете открыть молочный завод.

Но помните, что я говорил о крутой кривой обучения? Козы стоят дорого, если вы не знаете, как за ними ухаживать.

И когда я говорю о них заботиться, я имею в виду:

• Знайте, какой дегельминтизатор нужен вашему стаду
• Как определить, есть ли у них анемия
• Знать, какие минералы им нужны и не нужны
• Понимание признаков дефицита минералов
• Пожалуйста, ознакомьтесь с болезнями коз и способами их предотвращения

Для многих опытных козоводов это долгий путь проб и ошибок и, к сожалению, много потерь.

И только самые настойчивые могут заняться разведением коз. Другими словами, вы должны быть готовы пройти через все трудности и продолжать работать, прежде чем увидите реальную прибыль.

Будьте готовы к катанию на американских горках со взлетами и падениями, если вы настроены на козлов. Тем не менее, я скажу, что это полностью стоит того в конце. Это удивительные животные, и при правильном уходе они могут приносить прибыль.

С другой стороны, продукты от ваших цыплят не могут сразу принести большие деньги, но расходы на содержание и здоровье намного ниже для фермера-любителя или нового поселенца.

Это не значит, что об уходе за цыплятами мало что можно узнать. Доступно гораздо больше медицинских знаний и ресурсов, чем для коз.

Можно ли держать кур с козами?

Если после прочтения руководства вы все еще не можете определиться, вам может быть интересно, можно ли держать кур и коз в одном загоне.

Хотя куры и козы могут жить вместе, это не всегда лучшая идея.

Куры — собиратели, а это значит, что они лезут во все подряд… а затем тащат их туда, куда не следует.

В данной ситуации я имею в виду болезни и паразитов. Криптоспоридиоз, например, является простейшим, который может передаваться от одного вида к другому, и к нему восприимчивы как куры, так и козы (как и люди).

Даже если одно из животных не может заразиться определенными болезнями, это не значит, что его не затянет, например, на ногу вольного рейнджера.

Кроме того, козы не должны иметь доступа к корму для цыплят, а цыплятам нельзя позволять красть козье зерно.

Большинство кормов специально разработаны для удовлетворения пищевых потребностей одного конкретного животного, поэтому коза, которая любит куриный корм, вероятно, не получает всего, что ей нужно (и, возможно, даже некоторых вещей, которые им нужны).0247 не должен есть ).

Если вы должны держать их всех вместе, должны быть приняты строгие меры биобезопасности, а еда должна быть размещена стратегически, чтобы только те, к которым она предназначена, имели доступ.

Куры или козы лучше?

Выбрать между козами и курами непросто. Они оба забавные животные, и они производят вкусную еду.

Но есть несколько нарушителей условий сделки, которые вы, возможно, подобрали в этой статье.

10 потрясных идей, полезные советы

Главная » Советы по рукоделию

Картонные коробки из-под молока являются прекрасным материалом для создания полезных предметов и удивительных игрушек. Готовые изделия можно использовать не только по прямому назначению, но и для украшения интерьера. Любители рукоделия выделяют 10 потрясных идей применения молочных пакетов. Все эти варианты очень простые, поэтому воспользоваться ими может любой желающий.

Содержание

1. Способы применения
2. Полезные предметы
3. Детские игрушки
4. Советы профессионалов

Способы применения

Простой пакет из-под молока можно немного модернизировать и превратить в полезную вещь. Сделать это можно за короткий промежуток времени и без больших финансовых затрат.

Полезные предметы

Ежедневно человек использует сотни предметов, без которых невозможно представить комфортную жизнь. Для изготовления большинства из них используют вредные для здоровья материалы.

Чтобы избежать негативного воздействия на организм, можно заменить купленные вещи самодельными.

Варианты применения молочных пакетов:

1. Кошелёк для хранения мелочи. Для его изготовления нужно взять картонную тару из-под молочных продуктов и разрезать согласно стандартным выкройкам. Аналогичные операции следует провести для второго пакета. После этого аккуратно склеивают обе заготовки при помощи скотча. Боковые части сформированного кошелька складывают гармошкой. В качестве застёжки используют крышку.
2. Кормушка для птиц. Если есть желание помочь маленьким пернатым, то можно смастерить им удобную ёмкость для корма. Для этого берут пустой молочный пакет и тщательно моют его. Ёмкость кладут горизонтально и при помощи канцелярского ножа делают 2 вертикальных разреза. При этом в верхней и нижней части должен остаться бортик. Важно, сделать отверстие достаточно большим, чтобы в него могли поместиться птицы разного размера. В верхней части тары иголкой или шилом прокалывают отверстие. В него продевают леску или проволоку, за которую можно подвесить кормушку на дереве. В самом конце изделие украшают по своему усмотрению.
3. Декоративный кубик. Это украшение делают из стандартного пакета молока, основание которого имеет размер 7×7 см. От нижней части картонной ёмкости отмеряют 14 см. С помощью канцелярского ножа отрезают лишнюю часть. Затем делают разрезы до середины оставшейся части тары (на всех рёбрах). Отделившиеся части заготовки загибают внутрь изделия. После этого отрезают одну такую деталь, а на противоположной — делают кромку, благодаря которой можно будет закрывать кубик. Внутрь картонной ёмкости кладут камни, каштаны или любые подобные предметы. Изделие со всех сторон обклеивают фотографиями. Готовый кубик ставят на видное место и периодически меняют его расположение.
4. Красивый колодец. Такое изделие станет прекрасным украшением помещения. Для его изготовления нужно вырезать верхнюю часть ёмкости, оставив только небольшие боковые стойки и «крышу». В картоне проделывают отверстие, куда вставляют соломинку для коктейлей. На неё подвешивают ведро, сделанное из любой маленькой крышки.

Детские игрушки

Дети любят самодельные игрушки и с удовольствием используют их для своих забав. Чтобы смастерить такую вещь, необходимо минимальное количество материалов и желание выполнить эту работу.

Лучшие способы применения молочных пакетов:

1. Домик для кукол. Для изготовления этой игрушки берут 1 или 2 ёмкости из-под молочных продуктов. Канцелярским ножом срезают одну из граней пакета. Затем её обклеивают цветной бумагой и разрезают на 3 одинаковые части. Их аккуратно вставляют в ёмкость и крепят параллельно основанию. Для этой работы лучше всего использовать скотч. Получившийся многоэтажный домик украшают по усмотрению мастера.
2. Гараж для игрушечных автомобилей. Делают его из 3 молочных пакетов, которые скрепляют между собой при помощи скотча. В нижней части каждой ёмкости вырезают отверстия, которые будут выполнять роль входа в гараж. Затем конструкцию со всех сторон обклеивают цветной бумагой или раскрашивают акварельными красками. Готовое изделие украшают по желанию ребёнка.
3. Игрушечные предметы мебели. Для того чтобы смастерить их, необходимо взять несколько ёмкостей из-под молока и применить творческие способности. Шкаф делают точно так же, как и домик для кукол, только не вырезают переднюю часть, а делают её в виде дверцы. При изготовлении кровати, дивана или кресла формируют картонный кубик, к которому приделывают спинку.
4. Кораблик. Чтобы смастерить его, нужно вырезать квадратное отверстие в боковой части молочного пакета. После этого останется только поставить парус и посадить капитана самодельного судна.
5. Грузовик. Процесс его изготовления состоит из тех же действий, что и для кораблика. Единственное отличие заключается в необходимости приделать колёса. Их можно смастерить из крышек, надетых на деревянную палочку.
6. Робот. Чтобы сделать его, необходимо к верхней части пакета приклеить 2 пуговицы и бусинку. Первые две детали будут выполнять роль глаз, а оставшаяся — носа. Фломастером рисуют рот. Остальную часть пакета раскрашивают акварельными красками.

Советы профессионалов

Для того чтобы удачно провести модернизацию картонного пакета из-под молока, необходимо придерживаться плана действий и брать во внимание рекомендации опытных рукодельниц.

Благодаря этому можно будет устранить ошибки и улучшить качество работы.

Полезные советы:

1. Для работы можно использовать только тщательно вымытые и высушенные молочные пакеты.
2. Тара не всегда бывает прочной, поэтому перед изготовлением поделок её нужно обклеить вторым слоем картона. Это сделает конструкцию более устойчивой к повреждениям и долговечной.
3. Декоративные кубики можно легко превратить в детские. Для этого достаточно обклеить их не фотографиями членов семьи, а красивыми изображениями животных.
4. При изготовлении детских игрушек следует избегать использования вредных материалов (токсичные краски, клей с неприятным запахом).

Пакеты из-под молока могут стать хорошей основой для красивых поделок. Если правильно подготовить материал и проявить фантазию, то можно смастерить замечательные изделия, которые украсят любую квартиру.

0

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:

Айсинг (глазурь для печенья и пряников) пошаговый рецепт с фото

Наверняка, в «интернетах» или на Рождественских ярмарках вы видели раскрашенные глазурью печенья, пряники или другие кондитерские изделия, которые выглядели почти, как произведения искусства. Как правило, в качестве такой глазури используется айсинг или, другими словами, сахарная глазурь. Сегодня я расскажу вам, что это такое и как это быстро и ловко приготовить.

Айсинг (англ. «Royal icing», в переводе «королевская глазурь») — белковая рисовальная масса для украшения десертов и всевозможной выпечки. Масса может быть белой или цветной при добавлении в нее пищевых красителей. Я сделаю айсинг, который буду использоваться в качестве глазури для имбирного печенья и имбирных пряников.

Ингредиенты

• яичный белок 1 шт.

• сахарная пудра 200 г

• сок лимонный 1/2 ч. ложки

Для приготовления айсинга нам понадобятся всего два основных ингредиента — яичный белок и сахарная пудра.

Из одного яйца категории С0 получается довольно большое количество айсинга, которого хватит на два десятка пряников.

Подготавливаем все необходимые ингредиенты. Яйцо тщательно моем с мылом. Яичный белок очень аккуратно отделяем от желтка.

К белку добавляем просеянную сахарную пудру. Просеивать нужно обязательно, в пудре могут быть кристаллы сахара, которые необходимо удалить. Иначе в дальнейшем они могут немного мешать работе, засоряя срезанный уголок кондитерского пакета.

Перемешиваем миксером или блендером с насадкой венчик на медленной скорости 2 минуты. Глазурь начнёт постепенно белеть, это происходит из-за окисления белка. Далее добавляем пол чайной ложки лимонного сока, от которого айсинг будет блестеть и немного переливаться на свету, и ещё раз взбиваем 3 минуты. Сахарно-белковая смесь станет густой, однородной, белой массой.

Собственно айсинг почти готов. Глазурь быстро сохнет, поэтому если вы не собираетесь ближайшие минуты работать с ней, то лучше её накрывать пищевой плёнкой или крышкой. Далее, если вам нужна глазурь разных цветов, то раскладываем айсинг по разным ёмкостям и добавляем пищевой краситель нужного нам цвета. Я использую гелевый краситель Americolor. Количество определяется из того, какой интенсивности цвет вы хотите получить. Но стоит учитывать то, что при высыхании глазурь немного темнеет и цвет становится насыщеннее.

Перемешиваем. Смотрите как красиво!

Но и это ещё не всё! Как правило глазурь условно делится на 3 типа:
— густая — для склеивания деталей для пряничного домика, прорисовки мелких деталей и надписей;
— средней густоты — для контуров рисунков;
— жидкая — для заливки внутри контуров.

Нам необходимо определиться какой рисунок будет на наших пряниках, это нужно для понимания сколько айсинга каждых типов нам понадобится.

Густой айсинг у нас уже готов. Консистенция должна быть довольно густая: масса на ложке держится и не падает даже при поворачивании ложки на бок.

Для получения айсинга средней густоты добавляем в исходную массу немного воды и перемешиваем. Добавлять лучше по каплям, чтобы не перестараться. Если масса всё ещё густая, то повторяем процесс. Консистенция получается средней густоты: масса на ложке при поворачивании медленно сползает вниз.

Для получения жидкого айсинга в исходную массу ещё немного больше воды и перемешиваем. Если масса всё ещё густая, то повторяем процесс. Консистенция получается немногим гуще, чем сгущённое молоко. Масса с ложки при поворачивании на бок стекает. Заливку делаем так: сначала густым айсингом рисуем линию по периметру будущей заливки, а затем заливаем внутреннее пространство жидким айсингом.

Раскладываем нашу массу по кондитерским мешкам. Можно использовать обычные плотные пакеты или даже зип-пакеты, если у вас нет кондитерских мешков. Или кондитерский шприц.

Срезаем краешек и начинаем рисовать. Главное не бояться этого дела. Пряники всё равно получатся украшением любого чаепития. У меня таланта художника довольно мало, но всё равно отрисовал неплохо как мне кажется. Итак, наносить глазурь можно как угодно, как подскажет сердце. В общем, никаких ограничений нет. Дети просто обожают такое творчество, с ними делать самое оно. Самый простой вариант — это сделать сплошную заливку одним цветом. Сначала густым айсингом делаем контур, который заполняем жидким айсингом. Аккуратно всё распределить внутри и разгладить поможет зубочистка.

Двухцветная варежка. По фото думаю всё ясно: сначала наносим контур, заливаем его, далее рисуем на красном белый «горошек» и зубочисткой проводим через центр круга. Финальный штрих: посыпаем сахаром основу варежки.

Ещё один вариант украшения пряников: в залитый контур проводим несколько линий жидким айсингом другим цветом и сразу же проводим зубочисткой по линиям перпендикулярно им, сначала в одну сторону затем в другую и так далее. Получается вот такой незамысловатый, но красивый рисунок.

Высыхает айсинг по-разному: густой за 30 минут, жидкий под заливку сохнет пару часов при комнатной температуре. Если на печенье укладывали толстый слой айсинга, то время увеличивается. За пару-тройку часов айсинг высохнет точно!

Главное в этом деле — творческий подход. Экспериментируйте при рисовании! Можно привлечь всю семью, так как это достаточно весёлый и увлекательный процесс. Если вы не использовали всю массу сразу, можно хранить её в плотно закрытом контейнере пару недель. Помните, что на воздухе глазурь быстро твердеет.

Пакеты для хранения грудного молока | Товары для грудного вскармливания

Обзор
Льготы
Полезные продукты
Загрузки
Дополнительная информация

Удобный способ хранения, переноски и подогрева сцеженного грудного молока. Пакеты Medela для хранения грудного молока просты в использовании и гигиеничны.

• Защита от протекания, двойная молния и двойные стенки
• Без разрывов, расколов и трещин благодаря термосварным швам
• Пакеты стоят вертикально для удобства использования и лежат горизонтально для хранения
• Транспортировочный мешочек для хранения пакетов с грудным молоком в порядке и чистоте
• Без BPA  

Преимущества кормления грудью сцеженное грудное молоко

Когда вы кормите грудью и сцеживаете молоко для своего ребенка, иногда вам нужно хранить его для последующего использования; например, если вы кормите грудью и работаете полный рабочий день, уходите на вечер или просто хотите запас сцеженного грудного молока, чтобы другой опекун мог покормить вашего ребенка, пока вы делаете перерыв. Кроме того, если у вас избыток грудного молока, рекомендуется хранить его в безопасности, а не тратить попусту — сцеженное грудное молоко сохраняет большую часть полезных для здоровья свойств, поэтому оно лучше для вашего ребенка, чем смесь.

Как хранить грудное молоко : Удобное и гигиеничное решение

Если вы сцеживаете молоко прямо в бутылочки, имеет смысл перекладывать его в пакеты для хранения грудного молока Medela для хранения и транспортировки. Они стоят вертикально для удобства обращения, но после запечатывания могут лежать горизонтально для хранения в холодильнике, а также их можно заморозить. Пакеты для хранения молока также облегчат вам жизнь в дальнейшем, когда вы захотите разморозить и подогреть замороженное грудное молоко, чтобы накормить ребенка. Если вы хотите сцеживать молоко прямо в пакеты для хранения молока, обратите внимание на наши пакеты Pump & Save.

Душевное спокойствие в пути

Пакеты Medela для хранения грудного молока поставляются с удобным транспортировочным мешочком, который позволяет хранить их вместе и организовывать, не занимая много места. На сумке также напечатаны четкие иллюстрированные инструкции, так что вы можете чувствовать себя уверенно при использовании сумок на ходу. Также не нужно беспокоиться о протечках, так как каждый пакет для грудного молока имеет двойную защиту на молнии и двойные стенки, а швы термосклеены, чтобы предотвратить разрывы, растрескивание или растрескивание. Хотя сцеженное грудное молоко остается безопасным при комнатной температуре до четырех часов, ¹ , если вам необходимо транспортировать его в течение более длительного периода времени до восьми часов, вам необходимо хранить пакеты для хранения молока в сумке-холодильнике с пакетами со льдом. Подробнее читайте в нашей статье о путешествиях и прокачке.

Гигиена при использовании пакетов для хранения грудного молока

Надлежащая гигиена жизненно важна для обеспечения того, чтобы хранимое сцеженное грудное молоко было безопасным для питья вашего ребенка. Тщательно вымойте руки с мылом и питьевой водой, затем вытрите их свежим полотенцем или одноразовым бумажным полотенцем , , прежде чем прикасаться к мешку для хранения молока. Старайтесь не касаться внутренней части сумки. Что касается гигиены, то пакеты Medela для хранения грудного молока предназначены только для однократного использования. Никогда не используйте один и тот же пакет повторно, так как это может привести к перекрестному заражению. Хорошая новость заключается в том, что, поскольку они поставляются в упаковках по 25 или 50 штук, у вас будет достаточно, чтобы продолжать работать.

Замораживание сцеженное грудное молоко

Пакеты для хранения грудного молока идеально подходят для замораживания сцеженного грудного молока, поскольку они защищены от замораживания, готовы к использованию и легко маркируются – просто заполните панель на передней сумка для отслеживания дат. Помните, что, как и все жидкости, грудное молоко расширяется при замерзании, поэтому не наполняйте пакеты для хранения молока выше отметки 180 мл, которая четко обозначена. Благодаря плоской форме пакеты легко помещаются в морозильную камеру и быстро размораживаются.

Размораживание замороженного грудного молока

Чтобы не потерять все витамины, минералы и другие важные ингредиенты грудного молока, всегда размораживайте пакет для хранения замороженного грудного молока в холодильнике. Это займет около восьми часов, поэтому не забудьте учесть время при подготовке. Не пытайтесь ускорить процесс, нагревая пакет в микроволновой печи или помещая его в кастрюлю с кипящей водой, так как эти методы могут привести к образованию «горячих пятен» в молоке, что может привести к ожогам.

Как подогреть грудное молоко

Ваш ребенок может предпочесть ваше сцеженное молоко, если оно имеет температуру тела, потому что оно больше похоже на молоко, полученное непосредственно из груди. Подогреть молоко в пакете Medela для хранения грудного молока очень просто: либо поместите его в миску с теплой водой, либо в подогреватель для бутылочек, либо поставьте его под теплую воду (максимум 37 °C или 98,6 °F, что соответствует температуре тела). кран.

Подробнее

Что включено

Загрузки и ссылки

Пакеты Medela для хранения грудного молока поставляются в упаковках по 25 или 50 пакетов с сумкой для транспортировки. Конфигурация может различаться в зависимости от страны.

Ссылки

1 Эглаш А., Саймон Л.  Клинический протокол ABM №8: Информация о хранении грудного молока для домашнего использования для доношенных детей, редакция 2017 г.   12(7):390–395.

Пакеты для хранения грудного молока SCF603/50

Пакеты для хранения грудного молока SCF603/50 | Значок поиска поддержки Avent

Условия поиска

Корзина

В настоящее время в вашей корзине нет товаров.

{{#each curatedBundle.items}}
• {{#if miniCartProductpath}} {{/if}} {{#if miniCartProductpath}} {{/if}}

  {{#if miniCartProductpath}} {{/if }}

  {{#iff curatedBundleQuantity ‘gt’ ‘1’}} {{curatedBundleQuantity}} x {{/iff}}
  {{#if familyName}} {{familyName}} {{/if}}
  {{#if дескриптор}} {{дескриптор}} {{/if}}

  {{#if miniCartProductpath}} {{/if}}

{{/each}} {{#if isPersonalizedBundle}}

{{#if curatedBundle. price}}

{{curatedBundle.price }}

{{curatedBundle.discountPrice}}

{{/if}}

{{/if}}
{{#if isSubscriptionBundle}}

{{#if curatedBundle.displayPrice}}

{{curatedBundle.displayPrice}}

+{{curatedBundle.displayRecurringCharge.totalFormattedValue}} / {{curatedBundle.ratePlanDuration}}

{{/if}}

{{/if}} {{/if}}
{{#if isBundle}}
{{#each Bundle}}

{{/each}}
{{/если}}
{{#if isSingleItem}}

{{/if}}
{{/each}}

{{#iff cart.attributes.pricing.orderDiscountNoDelivery.value ‘gt’ 0}}

Рекламная скидка: — {{cart.attributes.pricing.orderDiscountNoDelivery.formattedValue}}

{{ /iff}}

Стоимость доставки: {{#iff cart.attributes.pricing.totalDelivery.value ‘gt’ 0}} {{cart.attributes.pricing.totalDelivery.formattedValue}} {{else}} БЕСПЛАТНО {{/iff}}

Итого: {{cart.attributes.pricing.total.formattedValue}}

{{/if}}
{{#if price.formattedValue}}

{{price.formattedValue}}

{{/if}} {{/iff}}

{{#iff cardtype ‘eq’ ‘errormsg’}}

{{/iff}}

-{discount-value}

-{discount-value}

Бонус за комплект Создайте комплект и получите 1 вещь бесплатно

Узнайте, как сэкономить, объединив указанные ниже продукты

Стоимость комплекта

Пропустить это

Выберите один из следующих вариантов: Выберите один из следующих продуктов:

{{#if priceToDisplay}}

(+ {{priceToDisplay}})

{{/if}}
{{#if productTitle}}

{{#if productLink}}{{/if}} {{productTitle}} {{#if productLink}}{{/if}}

{{/if}}

Выберите

Предлагаемые продукты

-{discount-value}

Недавно просмотренные товары

-{discount-value}

Мнения клиентов в виде рейтинга продукта и звездочек полезны для всех клиентов. Они позволяют узнать больше о продукте и помогают принять решение о покупке. Любой покупатель, купивший продукт в Интернете или в магазине, может оставить отзыв.

{{{sitetextsObj.prominentRating}}}

{{{sitetextsObj.totalReview}}} {{{sitetextsObj.recommendPercentage}}}

{{#each ratingBreakdown}}
• {{ratingValue}} Показать {{ratingValue }} только звездочки

{{/each}}

{{#each userReviews}}

• {{this.UserNickname}} {{date this.SubmissionTime ../this.dateFormat}}

  {{#if это.Значки}}
  {{#if this.Badges.StaffYes}}

  Сотрудник Philips

  {{/if}}
  {{#if this.Badges.verifiedPurchaser}}

  Проверенный покупатель

  {{/if}}
  {{#if this. Badges.incentivizedReview}}

  Часть рекламной акции Этот рецензент получил поощрение за написание этого отзыва. Поощрением может быть купон, образец продукта, участие в лотерее, баллы лояльности или другой знак ценности в обмен на написание обзора для этого продукта.

  {{/if}}
  {{#if this.Badges.Expert}}

  Экспертное мнение Это мнение было написано профессионалом в этой области после тестирования продукта, предоставленного Philips

  {{/if}}
  {{/if}}

  {{this.Title}}

  {{this.ReviewText}}

  {{#if this.IsRecommended}}

  Да, я рекомендую этот продукт

  {{/if} }

{{/each}}

Наверх

Оплата

Мы принимаем следующие способы оплаты:

Быстрые ссылки

{{/if}}
{{/iff}}
{{#iff @key «eq» ‘телефон’}}
{{#if this. phoneFlag}}

{{/if}}
{{/iff}}
{{#iff @key «eq» ‘электронная почта’}}
{{#if this.emailFlag}} Электронная почта {{/if}}
{{/iff}}
{{#iff @key «eq» ‘социальный’}}
{{#if this.whatsappFlag}}

{{/if}}
{{#if this.socialFlag}}
{{#это}}
{{#iff type «eq» ‘link’}}

{{/iff}}
{{#iff введите «eq» ‘content’}}

{{/iff}}
{{#iff type «eq» ‘script’}} {{this.label}} {{!— Проблема со ссылкой на чат из-за скрипта google+, поэтому комментируем то же самое. —}}
{{!—

{{{this.content}}}

—}}
{{/iff}}
{{/это}}
{{/если}}
{{/iff}}
{{/each}}

Наш сайт лучше всего просматривать в последней версии Microsoft Edge, Google Chrome или Firefox.

Домашний творог из молока или кефира — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Лидия Кригер .

Лидия Кригер

@Lidiya_Kriger

Тольятти, Самарская область, Россия

popover#show mouseleave->popover#hide»
>

Сохраните этот рецепт на потом.

Редактировать рецепт

Добавить cooksnap

Добавить cooksnap

Поделиться

Поделиться

Ингредиенты

1. 2 л молоко

2. 3 л кастрюля

3. Марля

4. Дуршлаг

Как приготовить

Посмотрите, как приготовить это блюдо

Эмоции

Марина и другие отреагировали

Cooksnaps

(2)

Автор

Лидия Кригер

@Lidiya_Kriger

23 декабря 2020, 08:09

Тольятти, Самарская область, Россия

10488521 Люблю готовить вкусные разнообразные блюда👨‍🍳 Готовить с #Cookpad_ru особенно интересно и увлекательно! Моя мечта посетить Италию😔, очень люблю итальянскую кухню! Мечтала побывать в Германии… отправиться в какой-нибудь гастрономический тур!
Очень люблю фотографировать всё, что радует глаз!😍
https://cookpad. com/ru/users/10488521
https://www.instagram.com/lidiya_kriger
Ссылка на конкурсы и челлендж:
http//cookpad-konkurs.ru/konkurs

Больше

Еще больше рецептов от автора

Жареный сибас на сковороде

Перец фаршированный

Рассольник

Яйцо пашот

Домашний творог из молока или кефира

Творог из коровьего молока содержит достаточное количество полезных веществ и микроэлементов. В нем больше белка, чем в рыбе или мясе. творог хорошо усваивается. В нем много кальция и фосфора, которые необходимы для роста костной массы, поэтому его включают в рацион питания детей уже с первого года жизни.

На прилавках магазинов сегодня можно найти много разного вида этого кисломолочного продукта, но приготовленный творог в домашних условиях все-же гораздо полезнее и вкуснее. Домашний творог можно приготовить из молока, кефира или простокваши.

Самый простой пошаговый фото рецепт домашнего творога из молока и лимонной кислоты

Самый простой рецепт творога, так как сквасить магазинное молоко из пакета, жирностью  2,5 % и сварить из него творог .   Добиться результата поможет либо лимонный сок, либо лимонная кислота.

Ингредиенты:

• 1 литр молока
• 1 ч. л. лимонной кислоты
• Лимонный сок 2.5 ст. л.

Способ приготовления:

1. Доведите молоко до кипения.
2. Когда молоко закипит — добавьте в него сок или лимонную кислоту.
3. После того, как на поверхности начнут  образовываться белые хлопья, не трогайте массу,  аккуратно соберите шумовкой в марлю, разложенную на сито таким образом, чтобы свисали края марли.
4. Свяжите края и сформируйте мешочек.
5. Оставьте в подвешенном состоянии, подставив под стекающую сыворотку емкость.
6. Можно придавить творог прессом, тогда творог получится плотной текстуры.
7. Сыворотку в дальнейшем можно использовать для выпечки.

Буквально через несколько часов творог можно подать к столу.

Рецепт вкуснейшего творога из молока «из-под коровы»

1. Парное молоко налейте в 3-литровую стеклянную банку и на несколько дней поставить в теплое место, пока оно не скиснет и не превратится в простоквашу с небольшим количеством мутноватой жидкости.
2. Аккуратно перелейте простоквашу из банки в кастрюлю, не нарушая структуру кислого молока, поставьте на небольшой огонь и доведите до 70-80°.
3. Массу ни в коем случае нельзя кипятить или даже давать её закипеть, иначе получится творог, напоминающий резину.
4. В процессе нагревания простоквашу необходимо регулярно перемешивать, чтобы масса прогревалась равномерно и не подгорела.
5. Спустя 15-30 минут образуются белые творожистые сгустки и зеленоватая сыворотка.
6. Осторожно переложите творожную массу на дуршлаг покрытый марлей и слейте оставшуюся сыворотку.

Как в домашних условиях приготовить творог из кефира

Нет ничего проще, чем приготовить творог из кефира. Поскольку процесс предварительного сквашивания молока уже требуется, остается только сварить творог.

Творог на водяной бане

Понадобятся 2 кастрюли разного диаметра: кастрюля меньшего диаметра должна опираться ручками на бортики большей по размеру.

1. В большую кастрюлю налейте воду, доведите ее до кипения.
2. В меньшую кастрюлю налейте кефир и поставьте её над той, в которой кипит вода. Главное чтобы дно не касалось кипящей воды.
3. Убавьте огонь до минимального и на водяной бане доводят кефир до температуры 50-55° или до тех пор, пока кефир не расслоится и не превратиться в творог.
4. Творожистую массу откиньте на марлю, завяжите ее концы и подвесьте над миской, куда будет стекать сыворотка.

Выдержите таким образом творог в подвешенном состоянии в течение нескольких часов, пока сыворотка полностью не стечет.

Творог в мультиварке

В чашу залейте желаемое количество кефира, закройте крышкой и включите режим «Мультиповар» или «Подогрев».

На дисплее установите температуру 80° на 40 минут. За это время произойдет расслоение кефира на верхнюю творожистую массу и нижнюю – сыворотку. Далее массу откиньте на марлю и в течение нескольких часов слейте оставшуюся сыворотку.

Творог в микроволновке

Налейте кефир в жаропрочную посуду и поставьте в микроволновую печь всего на 9-10 минут. За это время кефир расслоится, после чего его откиньте на марлю и после сцеживания получите вкусный творог.

Творог в морозильнике

1. Кефир в мягкой упаковке положите на 12 часов в морозильную камеру.
2. Затем достаньте, выньте замороженный кусок кефира из пакета и переложите в дуршлаг, выстланный слоем марли.
3. Концы марли завяжите, подвесите над емкостью и оставьте до полного размораживания массы. Сыворотка должна стечь.
4. Творог по этому способу получается нежный и мягкий.  Чтобы творог был плотнее, поверх можно положить небольшой груз.
5. Сыворотка, оставшаяся после получения творога, из нее можно приготовить напитки или добавлять в тесто для блинов или пирогов.

« Предыдущая запись

Следующая запись »

Домашний творог

Очень вкусный рецепт домашнего творога, который легко приготовить дома всего из трех обычных ингредиентов.

Я начал делать домашний творог несколько лет назад – в то время это был быстрый и простой способ использовать галлон сырого молока.

В конце концов, после нескольких партий это стало почти второй натурой – если нам нужен был творог, мы просто собирали его дома. Ведь это просто и легко.

Если вы когда-либо читали список ингредиентов творога, продаваемого в магазинах, вы можете увидеть такие вещи, как:

Ингредиенты Культивированное пастеризованное обезжиренное молоко и сливки класса А, сыворотка, содержащие менее 2% модифицированного пищевого крахмала , цитрат калия, соль, фосфат кальция, ксантановая камедь, фосфат натрия, молочная кислота, гуаровая камедь, хлорид калия, натуральный ароматизатор, пальмитат витамина А, витамин D3.

Подождите – что??!! Почему так сложно?

Домашний творог состоит всего из трех обычных кухонных ингредиентов: молока, соли и уксуса. Это один из лучших способов израсходовать литр лишнего молока, срок годности которого истек.

Или, в нашем случае, хороший способ использовать слишком много молока, независимо от даты на крышке.

Требуется ли сырое молоко для приготовления творога?

Хотя многие используют сырое молоко для приготовления творога (включая меня), не требуется. Не во всех штатах разрешена продажа сырого молока, поэтому некоторым может быть сложнее его достать, чем другим.

Практически любой сыр можно приготовить из обычного молока, если только оно не прошло процесс UHT (сверхвысокая температура) , который обеспечивает молоку длительный срок хранения здесь, в США.

К сожалению… здесь, в США, большая часть органического молока прошла процесс ультрапастеризации, что делает его очень непригодным для производства сыра. Лучше всего читать этикетки и проводить исследования, прежде чем вы начнете заливать молоко в кастрюлю для приготовления творога.

Домашний творог легко приготовить

В отличие от сортов сыра, которые мы делали в прошлом (Монтерей Джек, сыр, пропитанный беконом и пивом, и даже чеддер с хреном), творог намного проще. Это так же просто, как подогреть молоко, добавить уксус и дать ему время постоять, прежде чем слить его.

Вы можете сделать это всего за несколько часов во второй половине дня.

После приготовления его можно хранить в холодильнике до одной недели.

Не выбрасывайте сыворотку

После того, как вы сольете творог, у вас останется совсем немного сыворотки. Не выбрасывайте его — сыворотка — источник белка. Существует множество способов использования сыворотки:

• Используйте ее вместо воды при варке риса
• Добавлять в выпечку вместо жидкости
• Используйте его, чтобы сделать собственное мыло холодным способом (сначала заморозьте его кубиками!)
• Вы также можете использовать его в качестве ополаскивателя для волос, ванночки для ног и т. д.

Оставшаяся сыворотка от творога считается кислой сывороткой – ее нельзя сливать в канализацию. Вместо этого перелейте его в чистый пустой кувшин или банку и поставьте в холодильник — он сохранится в течение нескольких недель.

Примечание. Один из моих любимых способов использования кислой сыворотки — это приготовление моей собственной пробиотической газированной воды.

Домашний творог

Домашний творог достаточно прост, чтобы приготовить его может каждый, независимо от опыта сыроделия. Это легко, это свежо, и это можно сделать всего за полдня (от начала до конца).

Если вы готовы сделать свой собственный творог, возьмите галлон молока, немного уксуса и немного соли.

Печать Pin

3.31 от 13 голосов

Потрясающий рецепт домашнего творога, который легко приготовить дома всего из трех обычных ингредиентов.

Гарнир к блюду

Американская кухня

Ключевое слово творог

Время приготовления 15 минут

слив воды и отдых 1 час 30 минут

Общее время 1 час 45 минут

Порции 8 порций

Калорийность 344 ккал

Автор Rebooted Mom

• 1 галлон цельного молока, не подвергнутого сверхвысокой термообработке или длительного хранения* 13 Ct990
• 3 3

Дополнительные ингредиенты

• густые сливки 1/2 C по желанию

• Налейте молоко в кастрюлю с толстым дном. Медленно нагрейте до 175 градусов по Фаренгейту, постоянно помешивайте, чтобы молоко не подпалило дно кастрюли.

• Снимите с огня. Добавьте уксус и тщательно перемешайте в течение 10-15 секунд. Накройте столб и отодвиньте в сторону на 30 минут.

• Застелите дуршлаг полотенцем или плотной марлей. Поместите дуршлаг над большой кастрюлей или миской, чтобы собрать сыворотку.

• Высыпьте твердые частицы из кастрюли в дуршлаг. Дайте ему стечь не менее 30 минут (или дольше, если хотите).

• Туго завяжите концы марли и сформируйте плотный шар — опустите шар в чистую миску с холодной водой. Это поможет быстро и равномерно охладить творог. Отожмите лишнюю жидкость.

• Переложите сыр в большую миску. Используйте свои руки, чтобы разбить на маленькие творожные массы. Вмешайте соль, больше или меньше по вкусу.

• По желанию: добавьте густые сливки для дополнительного кремообразного вкуса. Проверьте на вкус – при необходимости добавьте еще соли.

• Охладите в закрытом контейнере до подачи на стол.

• Домашний творог можно приготовить из сырого молока.
• Не выбрасывайте сыворотку: сыворотку можно использовать для многих вещей! Используйте в нем вместо воды при приготовлении риса, в качестве ополаскивателя для волос после шампуня и для приготовления домашней пробиотической соды.
• Домашний творог хранится до одной недели при правильном охлаждении.
• Рецепт рассчитан на 2 ст. творога, по 1/4 ст. на порцию.

Калорийность: 344 ккал | Углеводы: 23 г | Белок: 15 г | Жир: 21 г | Насыщенные жиры: 12 г | Холестерин: 68 мг | Натрий: 500 мг | Калий: 636 мг | Сахар: 24 г | Витамин А: 985 МЕ | Кальций: 546 мг | Железо: 1 мг

Домашний творог очень вкусен, если его смешать с домашним майонезом, нарезанным красным луком и нарезанной петрушкой и намазать на поджаренный багет. Ням и ням! Вы также можете использовать его в блюдах из макарон или подавать со свежими фруктами в качестве легкой закуски.

**Примечание: Не во всех штатах разрешена продажа сырого молока. Чтобы узнать больше о правилах/законах отдельных штатов в отношении сырого молока, посетите сайт RealMilk.com.

Вы когда-нибудь пробовали делать творог самостоятельно?

Вы пробовали этот рецепт?

Буду рад услышать об этом! Дайте мне знать, как это работает для вас! Пожалуйста, оставьте комментарий, оцените рецепт и обязательно отметьте меня в Instagram!

Как сделать творог — легкий способ!

Как сделать творог – простой способ!

Посмотрите видео о том, как приготовить творог

Сегодня я делюсь с вами простым способом приготовления творога! Этот рецепт содержит пошаговые инструкции о том, как быстро приготовить этот сыр на плите. Лучше всего то, что у вас есть возможность использовать любой тип молока, от обезжиренного до цельного.

Получить рецепт для печати

Посмотреть избранные расходные материалы

Простой способ приготовления творога

Этот рецепт позволяет легко приготовить творог без специального оборудования или необычных ингредиентов. Теперь, когда дело доходит до мягких сыров, они точно такие же, как те, что вы можете найти в продуктовом магазине? Не совсем. Но они достаточно близки. И ваш домашний сыр часто будет вкуснее с меньшим количеством ингредиентов!

Сычужный фермент не требуется

Мягкие сыры на плите легко приготовить, так как вам не нужно использовать сычужный фермент. Но что такое сычужный фермент? Это простокваша из желудка неотлученного теленка. Сычужный фермент содержит ренин, который используется при сквашивании молока для производства сыра.

Вы, безусловно, можете найти источник сычужного фермента в специализированном магазине сыроварения или в Интернете. Но если вы не являетесь обычным сыроваром, намного проще приготовить хороший мягкий сыр без сычужного фермента на плите всего из двух ингредиентов!

Творог из двух ингредиентов

Что это за два ингредиента? Для приготовления домашнего творога на плите вам понадобится только молоко и какая-нибудь кислота. Для кислоты я предпочитаю белый уксус, но вместо него вы можете использовать лимонный сок.

Вы подогреете молоко на плите в большой кастрюле, и когда оно станет теплым, вы добавите кислоту и позволите творогу образоваться в жидкости. Вот и все!

Теперь у вас есть творог и сыворотка

Когда творог сформируется, вы процедите его из жидкой сыворотки и… вуаля! Творог — это домашний творог!

В моем обучающем видео я расскажу вам, как именно процедить творог, а также поделюсь несколькими советами о том, как использовать сыворотку, поэтому обязательно посмотрите видео «Как приготовить творог», чтобы узнать больше!

Другие видеоролики о домашних молочных продуктах

Теперь, когда вы приготовили творог, попробуйте другие рецепты домашних молочных продуктов, в том числе легкий йогурт, приготовленный без использования машины, а также кефир, сгущенное молоко и сгущенное молоко! А как только вы приготовили домашнюю сгущенку, попробуйте мой любимый рецепт мороженого — мороженица не требуется!

• Как приготовить домашний йогурт — машина не требуется

• Как приготовить молочный кефир — Откройте для себя шампанское из молока

• Как приготовить сгущенное молоко

• Как приготовить сгущенное молоко

• Самый простой способ приготовить домашнее мороженое без мороженицы

Оставайтесь на связи с Mary’s Nest 9 9013 7 7211

1
Подпишитесь на мой канал YouTube для видео о традиционных продуктах питания (бесплатно) —
Когда вы подписываетесь, не забудьте нажать на колокольчик уведомлений, который будет сообщать вам каждый раз, когда я загружаю новое видео.

Я с нетерпением жду, когда ты присоединишься ко мне в моей деревенской кухне Техасского холма!

Любовь,
Мария ♥

Распечатать Рецепт

5 от 1 голос

Приготовьте этот домашний быстрый творог, и вы больше никогда не купите магазинный!

Время приготовления 30 минут

Время сгибания 30 мин

Всего времени 1 ЧСС

Курс: сыр, скрещивания кладовой

Кухня: Американа

Ключевое слово: сыр, сыр. Кастрюля или кастрюля с толстым дном

• 1 галлон Молоко Цельное молоко, 2% молока или обезжиренное (нежирное/обезжиренное) молоко
• 3/4 чашки белого дистиллированного уксуса, 5% лимонного сока можно заменить
• Густые сливки, опционально
• Морская соль, по желанию

• Налейте все молоко в кастрюлю на плите и медленно нагревайте молоко на среднем огне, пока оно не достигнет примерно 120°F. Если у вас нет безопасного для пищевых продуктов термометра, молоко должно быть довольно теплым на ощупь.

• Как только молоко достигнет приблизительной температуры, снимите его с огня и аккуратно влейте уксус (или лимонный сок, если используете).

• Аккуратно перемешивайте молоко и уксус в течение одной-двух минут, чтобы уксус хорошо распределился по молоку.

• Накройте кастрюлю и оставьте на 30 минут.

• Через 30 минут молоко должно значительно свернуться, а жидкость вокруг творога должна стать бледно-желтой. Если жидкость по-прежнему имеет цвет белого молока, добавьте еще 1/4 стакана уксуса и осторожно перемешайте. Должно образоваться больше творога, а жидкость должна стать бледно-желтой.

• Застелите дуршлаг или сито марлей или полотенцем из мешка для муки и положите на кишечник. Вылейте содержимое кастрюли в застеленный дуршлаг. Желтая жидкость, которая является сывороткой, процедится, и у вас должен остаться творог в марле или полотенце из мешковины для муки. Дайте творогу настояться от 5 до 10 минут.

• Теперь у вас есть творог. Галлон молока должен дать вам примерно 2 чашки творога. Вы можете хранить сыр как есть, и он останется свежим в вашем холодильнике в течение 5-7 дней. Если вы хотите, вы можете добавить примерно четверть стакана густых сливок и соль по вкусу к 2 стаканам творога, чтобы придать творогу текстуру, более похожую на ту, что вы можете найти в продуктовом магазине.

Найдите этот рецепт и видео на https://marysnest.com/how-to-make-cottage-cheese/

Copyright © 2020 Mary’s Nest, LLC. Все права защищены.

Приобретайте предметы, использованные в этом блоге или видео

Любимые принадлежности для сыроварения

• Эмалированная чугунная кастрюля на 4 четверти
• Шпатель из нержавеющей стали
• 3 Сталь
• 0 Дуршлаг
• 3
• Сетчатый фильтр из нержавеющей стали
• Полотенца для мешков для муки
• Набор стеклянных мисок

Рекомендуем к прочтению

• Традиции питания: кулинарная книга, бросающая вызов политкорректным диктаторам в области питания и диет

• Питательный бульон: старомодное лекарство для современного мира

8 Peoples Really Ate

Amazon Shop and Shopping Guide

• Посетите магазин Mary’s Nest Amazon Shop
• Посетите страницу My Shopping Guide
  Узнайте, где я покупаю говяжьи кости, электрические зерновые мельницы, пророщенные зерна и многое другое… и получайте специальные скидки на Посетители Mary’s Nest, в том числе из US Wellness Meats, Mockmill, Masontops и Cultures for Health.

^* Примечание для партнеров: как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Мои видео и сообщения в блогах могут содержать партнерские ссылки на продукты и услуги. Если вы перейдете по ссылке и совершите покупку, я получу небольшую комиссию. Это не влияет на цену, которую вы платите.

^** Отказ от ответственности: Я не врач, медицинский работник, диетолог или диетолог. Весь контент на веб-сайте MarysNest.com, включая текст, изображения, видео, электронные книги или электронные руководства, социальные сети или другие форматы, был создан исключительно в информационных целях. Содержимое не предназначено для замены профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения. Всегда обращайтесь за советом к своему врачу или другому квалифицированному медицинскому работнику с любыми вопросами, которые могут у вас возникнуть относительно состояния здоровья или рекомендаций по правильному питанию. Никогда не пренебрегайте профессиональным медицинским советом и не откладывайте его поиск из-за того, что вы посмотрели видео или прочитали на этом сайте.

мультик про машинки — 2018 APK (Android App)

мультик про машинки

мультик про машинки

Песенки для детей. Машинка — мультик для детей.

Отличная детская песенка клип про разные машины! Смотрите и пойте с нами!

Машина едет далеко, далеко, далеко,

Везет машина молоко, молоко.

Крутятся колеса, машина едет,

Молоко к ребятам скоро приедет!

Машина едет через лес, через лес, через лес,

Везет машина геркулес, геркулес.

Есть мы будем кашу, нашу кашу,

Мы накормим Машу, и Сашу, и Дашу!

мультики

мультфильмы

мультики про машинки

машинки

мультфильмы про машины

мультики для мальчиков

мультики про машинки для мальчиков

машина мультик

машинки мультфильм

мультик про машины

трактор мультик

мультик машинки

смотреть мультики про машинки

мультфильмы про машинки

про машинки

мультики про машины

машинки мультик

мультики машинки

машинки мультики

мультфильмы про машинки тачки

мультик машина

мультики машинки мультики машинки

мультик про машинки для детей

смотреть мультики про машины

мультики для детей про машинки

смотреть развивающие мультики про машинки

мультики тачки

про машины мультики

мультики гонки

мультик про

Машина едет по горам, по горам, по горам

Везет лекарства докторам, докторам.

Будут все здоровы, здоровы, здоровы.

Радуются дети и даже коровы.

мультик про машинки

Машина едет по дворам, по дворам, по дворам

Везет она игрушки нам, игрушки нам.

Ведерко и лопатка для мышонка,

А кукла и коляска для поросенка.

Машинка едет отдыхать, отдыхать, отдыхать.

Машинке тоже нужно спать, нужно спать.

В гараж заезжает, фары выключает.

Нужно отдохнуть, ведь завтра снова в путь!

мультики про машинки

вспыш и чудо машинки

вспыш

мультик про машинки

машинки мультики

мультики машинки

машинки мультик

вспыш чудо машинки

мультик машинки

мультики про машины

про машинки

чудо машинки

мультфильмы про машинки

смотреть мультики про машинки

вспыш и чудо машинки купить

вспыш мультик

мультики про

машинка вспыш

вспыш мультфильм

мультфильмы про машины

мультики для мальчиков

мультик про машины

мультики про машинки для малышей

вспыш смотреть онлайн

машина мультик

мультик вспыш

мультики про машинки для детей

детские мультики про машинки

вспыш и чудо машинки игрушки

машинки мультфильм

машинки вспыш купить

смотреть мультик про машинки

про машинки мультики

мультик про

спиши чудо машинки

вспыш и чудо машинки смотреть

про машинки мультик

смотреть машинки

мультики про машинки для мальчиков

мультики машины

вспыш смотреть

вспыш новые серии

мультик про машинку

мультики про машинки смотреть

вспыш купить

мультики про машинки смотреть онлайн бесплатно

смотреть вспыш

мультики вспыш

мультики про машинки смотреть онлайн

смотреть вспыш и чудо машинки

машинки вспыш

мультики с машинками

мультик про вспыша

мультик вспыш и чудо машинки

чудо машинка

вспыш и чудо машинки смотреть онлайн

вспыш и чудо машинки все серии

вспыш и чудо машинки новые серии

смотреть про машинки

машинки мультик для детей

мультики про машины детские

мультики про машинки и паровозики

вспыш и чудо машинки мультик

мультик машина

мультфильмы машинки

мультфільми про машинки

чудо машинки мультик

про машины

машинки мультики смотреть

вспыш чудо машинки купить

игрушки вспыш и чудо машинки

мультфильм вспыш

вспыш и чудо машинки все серии подряд

мультфильм машинки

вспыш игрушки

машинка вспыш купить

машины онлайн

вспыш и чудо машинки 2 сезон

машинки мультики для мальчиков

мультики про вспыша

вспиш чудо машинки

машинки мультики все серии подряд

мультик чудо машинки

мультики для мальчиков про машинки

смотреть мультфильмы про машинки

купить вспыш и чудо машинки

машинки смотреть

чудо машинки смотреть

мультики про машинки онлайн

Если у вас есть замечания по работе приложения или пожелания по его совершенствованию, воспользуйтесь формой обратной связи в настройках приложения и напишите нам письмо на

Read more

900+ Молоковоз Мультфильм | Без лицензионных отчислений

376–450 из 1326 изображений

Молоковоз Стоковые фотографии

Молоковоз стоковые иллюстрации

Ориентиры:

Очистить

Горизонтальный

Панорамный Горизонтальный

Панорамный вертикальный

Площадь

Вертикальный

Переключить субтитры

Макет

GridTitles

Результаты

5075100150250500

• Значок грузовика с мороженым, стиль контура

• набор иконок фермы на белом фоне. Вектор стиля линии

• Иконка грузовой линии для наливных грузов.

• Набор иконок элементов адаптации продукта молочного завода

• Продукт молочного завода Бесшовный узор вектор

• Векторная иллюстрация переработки молока и молочной продукции. Грузовик для доставки молока, корова, молочные контейнеры и бутылка, сыр и цветы с типографикой.

• Иллюстрация векторного контура значка структуры молока

• Иконка грузовой линии для наливных грузов.

• Иконка грузовой линии для наливных грузов.

• Быстрая закуска Абстрактная концепция векторных иллюстраций.

• Молочная полнота каракули значок рисованной иллюстрации

• Грузовик с мороженым и набор иконок

• Векторная иллюстрация Молочная абстракция

• Грузовик с мороженым, летний десерт, вафельный рожок и палочка

• Ферма Эко Молоко Иконка Цвет Контур Вектор

• Значок эскиза грузовых автомобилей.

• Старинный автоцистерна для молока

• Иконка грузовой линии для наливных грузов.

• Переработка производства молока от молочной фермы через фабрику к потребительской векторной иллюстрации

• Этикетка для молока и маслозавода, эмблема

• Значок линии бензовоза.

• Комплект полного цикла производства молока. Векторная иллюстрация.

• Грузовик с уличной едой с мороженым Летний десертный фургон

• Грузовик с мороженым с рожком мороженого наверху, фургон с уличной едой, векторная иллюстрация мобильного магазина

• Значок линии фургона с мороженым, концепция аквапарка, знак грузовика с мороженым на белом фоне, грузовик с конусом мороженого на верхней иконке в стиле набросков для мобильной концепции, веб-дизайн. Векторная графика.

• Иллюстрация векторного глифа значка полноты молока

• Грузовик для доставки органических продуктов

• Старинный молочный грузовик

• Молочная ферма Doodle Icon Ручной рисунок

• Cool Drink Street Flat Concept

• Грузовик для доставки органических продуктов, экологически чистые продукты с местной фермы, векторная иллюстрация

• Молочная банка Icon Vector Glyph Иллюстрация

• Векторная иллюстрация молочной промышленности в линейном стиле

• Грузовик, полный продуктов питания.

• Набор значков Farm Fresh Products.

• Набор иконок элементов адаптации продукта молочного завода

• Иконка грузовой линии для наливных грузов.

• Значок грузовика с молочным коктейлем, изометрический стиль

• Иллюстрация векторного глифа значка структуры молока

• Изометрическая икона полноты молока, векторная иллюстрация

• Молочный завод Продукт Минимальный инфографический баннер Вектор

• Грузовик с мороженым. Вектор Вагон Мороженого. Служба доставки. Плоская иллюстрация.

• Красочный векторный грузовик с мороженым. Современная плоская иллюстрация.

• Молочная ферма Бесшовный узор или фон. Векторный бесшовный образец молочной фермы с коровой, козой, молочным силуэтом. Текстура для молочной и молочной фермы — магазин, рынок, упаковка и меню

• Молочный пакет, бумажная коробка для иконки плоской цветовой линии сока.

• Быстрая закуска Абстрактная концепция векторных иллюстраций.

• Набор иконок Шины, Цветочная клумба, Лейка и лесная древесина, Бревно, Грузовик, Вырубка леса, Дерево. Baby Shower, бутылочка для кормления с подарком и воздушным шаром. глобус, шарик и правитель. Мультфильм векторные иллюстрации

• Линия молоковоза и твердая икона, концепция фермерского сада, знак службы доставки молочного молока на белом фоне, иконка молочного танкера в стиле контура для мобильной концепции и веб-дизайна. Векторная графика.

• Органическое молоко и молочные продукты с фермы, коровы в полевой зеленой траве и эко-сельское хозяйство Сельское хозяйство Векторная иллюстрация .

• Производство молока Инфографика. Этапы производства молока от коров. конвейерная лента с коровами. Натуральный продукт. Векторная иллюстрация. Система производства молочных продуктов. Аппарат для подъема молока

• Набор бизнес-иконок, таких как грузовой транспорт, коктейль, символы кросс-продаж. Иконки линии обмена валюты. Вектор

• Изометрический курьер или курьер в медицинской маске и перчатках доставляет еду клиенту на дом. Онлайн-покупки во время карантина. Бесконтактная доставка или до двери.

• Изолированная икона грузовика доставки с чашкой кофе

• Количество молока в баке Icon Vector Glyph Иллюстрация

• Молочная банка Неоновая светящаяся икона Иллюстрация

• Этапы доставки молочных продуктов Обработка молочных банок

• Супермаркет бесшовные модели с продовольственными иконами.

• Мультфильм талисмана леденца с грузовиком мороженого

• Изометрическая икона молочной фермы, векторная иллюстрация

• Набор иконок фермы

• Изометрический курьер или курьер в медицинской маске и перчатках доставляет еду клиенту на дом. Онлайн-покупки во время карантина. Бесконтактная доставка или до двери.

• Отчетный документ, кофейная чашка и набор иконок для грузового транспорта. Знак гитары. График роста, чайная кружка, доставка. Вектор

• Коробка с бутылками молока Иконка векторного контура Иллюстрация

• Производство сыра на молоке, автоматизированная технологическая линия пищевой промышленности по производству сырных продуктов

• Доставка свежих органических овощей в деревянной коробке. Изометрический грузовик доставки, концепция доставки еды. Покупки онлайн. Бесплатная доставка, доставка 24 часа. Плоская векторная изометрическая иллюстрация

• Старая икона грузовика с едой, стиль контура

• Кофейня — Графика для малого бизнеса — Фасад и продовольственный грузовик

• Векторный реалистичный шаблон автоцистерны на малолитражном шасси, изолированном на белом.

• Процесс производства молока

• Грузовик с наливным грузом Иконка, нарисованная мелом.

• Изометрические иконки продукта молочного завода Set Vector

• Набор иконок из трех плоских прохладительных напитков

• Грузовой фургон для перевозки газированных и алкогольных напитков

• Люди молочного завода. Рабочие молочного завода, упаковка продукции в контейнеры, автоматический процесс розлива, мониторинг, автоматическая линия, пищевая промышленность, векторная изолированная концепция

• Фермер, работающий на ферме с машинами и инструментами

Следующая страница

Путешествие с младенцем на самолете, приоритетная посадка в аэропорту — Air France

Вы путешествуете всей семьей? С нашей услугой для детей нашим главным приоритетом является максимальный комфорт и благополучие для вас и вашей семьи: персонализированные услуги в аэропорту, специальное питание для младенцев и детей, развлечения на борту и многое другое. Наш бортпроводник позаботится о том, чтобы ваш полет был по-настоящему приятным. Air France адаптирует свои меры по охране здоровья, чтобы приспособиться к этим нестабильным временам и обеспечить вашу безопасность.

Полный комфорт для вас и вашего ребенка

ЛЬГОТНЫЕ ТАРИФЫ
Если вашему ребенку 2 года или больше

• Путешествуя с ребенком, вы можете получить скидку, если позволяет тариф, на детский билет: до 20% на ближнемагистральных рейсах и до 33% на среднемагистральных и дальнемагистральных рейсах.
• Если вы путешествуете с ребенком старше 2 лет, у вас есть возможность выбрать место во время бронирования или бесплатно в аэропорту.
• Если вы не можете выбрать места до посадки, мы посадим ребенка рядом с сопровождающим его взрослым.

Если вашему ребенку меньше 2 лет

• Он или она может путешествовать у вас на коленях любым рейсом со скидкой* 90%.
• В качестве альтернативы ваш младенец может путешествовать на сиденье рядом с вами. В этом случае вам нужно будет купить билет по детскому тарифу (от 2 до 11 лет) и взять с собой утвержденное автокресло или ремень безопасности для вашего ребенка.
• Если ваш ребенок отпразднует свой второй день рождения во время вашего путешествия, он будет автоматически зарегистрирован по детскому тарифу на все рейсы в вашем бронировании. Скидка для младенцев больше не действует. Если вы хотите, чтобы ваш младенец (младше 2 лет) путешествовал на отдельном кресле рядом с вашим, свяжитесь с нами, чтобы зарезервировать место и узнать, какие устройства безопасности (автокресла или привязные ремни) разрешены во время вашей поездки.

^{* На рейсах между Парижем и Корсикой младенцы (в возрасте 0–2 лет) могут перевозиться у вас на коленях бесплатно.}
Важно: Если вы хотите путешествовать в салоне La Première с младенцем, пожалуйста, свяжитесь с нами по телефону, так как действуют особые тарифы и условия.

Вы путешествуете с одним или несколькими детьми?

Ассоциация «Sparadrap» при поддержке фонда Air France создала этот короткий видеоролик, чтобы ответить на распространенные вопросы, которые могут возникнуть у детей перед полетом на самолете.

ПЛАНИРУЙТЕ СВОЮ ПОЕЗДКУ
Откройте для себя наши варианты с первого взгляда и организуйте поездку в соответствии со своими потребностями.

Если вы планируете все заранее, вы прибудете на борт расслабленным и спокойным. Пожалуйста, зарегистрируйтесь онлайн как можно скорее и прочитайте наши советы, чтобы сэкономить время в аэропорту.
В аэропортах Париж-Шарль-де-Голль или Париж-Орли вы можете выбрать вариант встречи и приветствия, чтобы получить индивидуальную помощь, беспрепятственный проход через контрольно-пропускные пункты и, при необходимости, помощь на вашем родном языке.

В аэропорту есть много мест, где можно переодеться и покормить ребенка. Для детей старшего возраста в некоторых терминалах есть специальные зоны для игр или отдыха перед посадкой в ​​самолет.

Если вашему ребенку 2 года или больше
У вашего ребенка такие же нормы провоза багажа, как и у взрослого. Общее количество и вес разрешенных мест багажа зависят от салона и типа билета.
Если вашему ребенку меньше 2 лет
Если вы забронировали место для своего ребенка, он может перевозить то количество мест багажа, которое включено в стоимость билета*. Если ваш ребенок путешествует у вас на коленях, применяется следующее:

• НА БОРТУ предмет ручной клади весом до 12 кг / 26,4 фунта, размеры которого не превышают 55 см x 35 см x 25 см / 21 дюйм x 13 дюймов x 9 дюймов.
• В ТРЮМЕ предмет багажа весом до до 10 кг, складная коляска или переноска-рюкзак, автокресло.

*Эта услуга недоступна при бронировании билетов по легкому тарифу без возможности провоза багажа. За весь зарегистрированный багаж взимается плата.

На борту наших дальнемагистральных рейсов в салонах Бизнес, Премиум Эконом и Эконом мы можем предоставить вам люльку, если таковая имеется. Пожалуйста, свяжитесь с нами заранее, чтобы сделать запрос. Люльки предназначены для младенцев весом менее 10 кг/22 фунтов и размером менее 70 см/27 дюймов. Они должны быть убраны в случае турбулентности. Также имеются пеленальные столики. Чтобы проверить наличие и отправить запрос на люльку, свяжитесь с нами по телефону как можно скорее после бронирования рейса и не менее чем за 48 часов до вылета.

На межконтинентальных рейсах мы предлагаем детское одеяло в виде кролика во всех наших салонах. В салонах La Première, Business и Premium Economy красивая подходящая сумка и очищающее средство для младенцев с органической термальной водой дополняют этот детский набор.

Если вы хотите, чтобы ваш младенец (младше 2 лет) перевозился в отдельном кресле, вы должны установить для него автомобильное кресло или ремни безопасности. Однако некоторые самолеты и сиденья не позволяют использовать эти устройства безопасности. Поскольку правила перевозки зависят от самолета, свяжитесь с нами по телефону, чтобы забронировать место для вашего младенца.
Обратите внимание: из соображений безопасности любое оборудование, предназначенное для горизонтального сна детей (трансформируемая сумка, служащая кроватью, надувной матрас перед сиденьем и т. д.), не допускается к провозу на борту самолетов Air France.

НА НАШИХ ДАЛЬНЕЙШЕСТВЕННЫХ РЕЙСАХ*

На дальнемагистральных рейсах ваш ребенок получает игры и раскраски, соответствующие его возрасту. Ваш ребенок также может насладиться нашим выбором детских развлечений: мультфильмы, новые фильмы для всех возрастов и детские радиостанции.

* Сеть дальнемагистральных рейсов Air France включает большинство межконтинентальных рейсов, в частности:

• между метрополией Франции и Карибским морем или Индийским океаном,
• между метрополией Франции и французскими заморскими департаментами и территориями,
• между Европой и Азией, Океанией, Африкой (не включая Северную Африку), Северной или Южной Америкой или Ближним Востоком.

Внимание! Любой ребенок, путешествующий без сопровождения родителей или законного опекуна, должен получить разрешение на выезд из страны (известное как AST).

Дети и подростки в возрасте до 16 лет, путешествующие из Соединенного Королевства, освобождаются от уплаты британского налога аэропорта (сбора с авиапассажиров). Это освобождение является автоматическим.

Сопровождающий пассажир

Каждый ребенок* должен быть в сопровождении независимого взрослого в возрасте не менее 18 лет. Сопровождающий взрослый может быть моложе 18 лет, если он или она является отцом, матерью или законным опекуном ребенка. Пассажир может путешествовать с 2 младенцами (младше 2 лет), однако бронирование должно быть сделано по телефону. Кроме того, 1 из 2 младенцев должен путешествовать в отдельном кресле по детскому тарифу и должен быть установлен в утвержденном автокресле или ремнях безопасности.
Обратите внимание: если вы путешествуете со своим ребенком, но у него другая фамилия, чем у вас, возьмите с собой семейную книжку или свидетельство о рождении, подтверждающие вашу родство. Ребенок и сопровождающий его пассажир должны путешествовать в одном салоне. Если это не так, ребенок считается несовершеннолетним без сопровождения (UM).

* До 12 лет для полетов в пределах метрополии Франции и рейсов в/из французских заморских департаментов и территорий и до 15 лет для международных рейсов.

Советы путешественникам

— Путешествия не рекомендуются для младенцев в течение 7 дней после рождения.
— Избегайте поездок, если ваш ребенок болен.
— Принесите достаточно бутылок и еды для поездки.
— Не забудьте взять с собой предметы, необходимые для переодевания младенца (подгузники, влажные салфетки и т. д.).
— Убедитесь, что ваш младенец достаточно пьет во время поездки.
— Перед отъездом убедитесь, что у вас есть все документы вашего ребенка, требуемые полицией, таможенными агентами и сотрудниками иммиграционной службы в стране назначения.
— Если вы берете с собой на борт коляску, не забудьте прикрепить этикетку с вашей контактной информацией (имя, адрес, номер телефона и адрес электронной почты).
— Если ваш ребенок проходит курс лечения или страдает от укачивания, не забудьте взять с собой медицинскую карту и лекарства.
— Выбирайте удобную и теплую одежду (свитера и носки).
— Во время взлета и посадки дайте ребенку конфету или жевательную резинку, или соску, бутылочку, леденец или печенье для младенцев, чтобы уменьшить возможные боли в ушах.

Путешествие с коляской

Складную коляску и автокресло можно перевозить в багажном отделении без дополнительной оплаты. Некоторые коляски можно перевозить в салоне при наличии свободных мест. В зависимости от типа коляски действуют следующие ограничения по размеру.

• Маленькая складная коляска:* размеры не могут превышать 15 см x 30 см x 100 см / 5,9 x 11,8 x 39,4 дюйма см x 35 см x 25 см / 21,7 дюйма x 13,8 дюйма x 90,8 дюйма

* Допускается свободное место на дальнемагистральных рейсах, за исключением рейсов между столичной Францией и Кайенной, Фор-де-Франс, Гаваной, Маврикием, Пуэнт-а-Питр, Пунта-Каной, Реюньоном, Сен-Мартеном и Санто-Доминго.

Грудное молоко — НЦЗД

Грудное молоко – уникальный продукт, необходимый для роста и развития ребенка, а также для профилактики различных заболеваний. Особенно необходимо грудное молоко детям с перинатальной патологией, и, прежде всего, недоношенным малышам.

Женское молоко содержит не только основные нутриенты в оптимальных соотношениях, но и незаменимые пищевые вещества и важные микронутриенты, обеспечивающие программирование последующего физического и нервно-психического развития.

Помимо этого, грудное молоко содержит целый комплекс защитных факторов, чрезвычайно важных для профилактики инфекционно-воспалительных заболеваний, а также ряд гормонов и ферментов.

При отсутствии материнского молока или наличии противопоказаний для его применения предоставление ребенку донорского молока входит в число основных его прав.

В нашей стране, до настоящего времени, банков донорского грудного молока не существовало, но 26 ноября 2014 года на базе отделения для недоношенных детей НИИ педиатрии ФГАУ «НМИЦ здоровья детей» Минздрава России под эгидой Союза педиатров России состоялся официальный запуск пилотного проекта первого в России банка донорского грудного молока.

Отбор женщин-доноров осуществляется из числа кормящих матерей, госпитализированных совместно с ребенком в отделение для недоношенных детей – это обеспечивает возможность необходимого обследования, наблюдения за женщинами в динамике, психологический контакт мать-врач (при необходимости консультация психолога).

При отборе матерей-доноров строго соблюдаются критерии безопасности донорства (показания и противопоказания со стороны матери).

Свое решение стать донором грудного молока женщина подтверждает оформлением добровольного информированного согласия, после чего врач банка изучает ее медицинскую документацию (результаты бактериологического, вирусологического и серологического исследований) и проводит анкетирование.

Все данные вносятся в индивидуальную карту донора.

Сведения о состоянии здоровья женщин, госпитализированных по уходу за ребенком из учреждений родовспоможения, имеются в официальной документации – выписке из родильного дома; в ней же представляются результаты обследования матери на RW, ВИЧ, маркеры гепатита В и С. Эти сведения учитываются при первичном отборе женщин – доноров. На втором этапе – лактирующие женщины, удовлетворяющие критериям отбора доноров, обследуются в лаборатории центра до момента первой передачи грудного молока в банк.

Обязательное обследование потенциальных женщин – доноров включает:

• ВИЧ, НBsAg, HCV, RW.

При необходимости женщина — донор обследуется дополнительно с использованием всех возможностей многопрофильного клинического центра.
В итоге, вскармливание недоношенных детей грудным молоком:

• значительно снижает заболеваемость в раннем детстве и риск отдаленных нарушений обмена
• уменьшает риск развития некротизирующего энтероколита и сепсиса
• улучшает пищевую толерантность, способствует профилактике аллергии
• сокращает продолжительность пребывания в стационаре
• улучшает неврологические исходы и умственное развитие детей
• снижает риск развития ретинопатии, способствует функциональному созреванию зрительного анализатора

ЧЕМ ПОЛЕЗНО ГРУДНОЕ ВСКАРМЛИВАНИЕ ДЛЯ МАТЕРИ И ДЛЯ РЕБЁНКА?

В Украине грудное вскармливание всегда было «в моде». Даже когда в конце прошлого века во всём мире произошёл спад количества традиционного вскармливаемых детей, в нашей стране женщины продолжали кормить грудью. Наши бабушки кормили малышей по требования, а не по режиму, и как можно дольше – до нескольколетнего возраста ребёнка.

Почему необходимо поддерживать грудное вскармливание?

• это полезно для ребёнка:

— грудное молоко – оптимальное питание для малышка

Грудное молоко – это стерильная, тёплая еда, которая легко переваривается и усваивается организмом ребёнка. Он может получить её в достаточном количестве в любое время дня и ночи. Она удовлетворяет все потребности ребёнка в питательных веществах: витаминах, микроэлементах, ферментах, гормонах и т. д. Мамино молоко на 90% состоит из воды и полностью удовлетворяет потребностям ребёнка в воде. Поэтому до 6 месяцев малыш не нуждается в других дополнительных еде или жидкости, даже в жару.

— грудное молоко поддерживает иммунитет

Иммуноглобулины, содержащиеся в грудном молоке, создают надёжную защиту от различных инфекционных заболеваний. Особенно, в первый год жизни. Например, если больная гриппом или другой инфекцией мама продолжает кормить ребёнка грудью, риск заболеть этой же инфекцией (особенно в тяжёлой форме) у ребёнка существенно снижается. Антитела из молока матери создают ему пассивную иммунную защиту.

— защищает от заболеваний

Дети, находящиеся на грудном вскармливании, намного реже страдают кишечными инфекциями и заболеваниями дыхательных путей, чем их ровесники на искусственном кормлении. У таких детей снижается риск воспаления среднего уха, возникновения аллергических реакций, развития менингита, сахарного диабета, лейкоза, ожирения.

— обладает психосоциальным значением

Тесный контакт с мамой во время кормления способствует развитию любви и привязанности между матерью и ребёнком. Дети лучше развиваются эмоционально и интеллектуально, вырастают коммуникабельными.

•  это полезно для мамы:

— ускоряет восстановление после родов

Окситоцин, который выделяется во время кормления грудью, способствует сокращению матки и скором возвращению её к обычным размерам, останавливает послеродовое кровотечение. У женщин, которые после родов находятся вместе с ребёнком и кормят грудью, снижается риск возникновения послеродовой депрессии. У них быстрее развивается чувство материнства, они легче овладевают навыками ухода за ребенком. Такие молодые мамы быстрее высыпаются, легче освобождаются от лишнего веса. А длительное отсутствие менструации предотвращает потере железа.

— снижает риск заболеваний у матери

Грудное вскармливание является эффективной профилактикой мастопатий и злокачественных новообразований в молочных железах, матке, яичниках в будущем. С возрастом у женщин, кормящих детей грудью, риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, сахарного диабета, остеопороза намного ниже. Менопауза у них наступает позже.

• это удобно для семьи:

Наличие грудного молока у мамы даёт возможность в первые месяцы после рождения ребёнка сэкономить существенные средства, не потраченные на покупку искусственного питания. Кроме того, отсутствие необходимости готовить смеси значительно экономит время. Кормление грудью – это ночной покой для семьи. Мама первой слышит, что ребёнок начинает просыпаться. Чувствительность матери-кормилицы к голосу малютки порой удивляет: женщина может не услышать грозы за окном, но мгновенное проснётся от первых звуков младенца.

Что нужно знать, чтобы кормить грудью как можно дольше?

Кормить грудью может практически каждая женщина. По данным Всемирной организации охраны здоровья, количество женщин, которые физически не могут кормить грудью, во всём мире не больше 2-3%. Настоящих противопоказаний к грудному кормлению очень мало. Это, в частности, генетически обусловленные дефекты ферментной системы ребенка (так называемые энзимопатии: фенилкетонурия, болезнь «кленового сиропа»), которые препятствуют усвоению грудного молока. А также тяжёлые болезни матери, такие, как: онкология, активная форма туберкулёза, ВИЧ (позитивный статус матери), особенно опасные инфекции (оспа, сибирская язва), острые психические заболевания.

При этом в большинстве случаев (например, хирургические вмешательства, тяжелое течение заболеваний, мама принимает лекарства, которые несовместимы с кормлением грудью и т. п.) следует лишь временно перестать кормить грудью, но полностью его не прекращать. Во время такого перерыва молоко следует сцеживать, чтобы поддержать лактацию.

Для молодой мамы вполне допустимыми являются лёгкие и умеренные физические нагрузки. Уже в первые дни после родов можно выполнять специально разработанные для послеродового периода упражнения, а чуть позже заниматься в спортзале, ходить в бассейн или сауну. Исследования показывают, что молочная кислота, которая образуется в мышцах при умеренных нагрузках, не накапливается в грудном молоке и не изменяет его состав и вкус. Единственное на что нужно обращать внимание во время занятий спортом, это чтобы молочные железы не были переполненными или пережатыми, а мама достаточно пила воды, поскольку усиленное потоотделение может привести к уменьшению притока молока.

Грудное вскармливание – это не только кормление ребёнка. Это способ воспитания, родительской опеки, это усилия и само пожертвование, которые воспитывают молодую женщину, усовершенствуют её как личность. Это – путешествие по жизни вместе с ребёнком.

Будьте счастливы в своём материнстве!

Марьяна Иськив, врач-педиатр Медицинского центра Медикавер.

Жидкое золото: бурно развивающийся рынок грудного молока

Джуди Даттон

17 мая 2011 г. 22:05

Человеческое молоко покупается, продается и жертвуется в беспрецедентных масштабах. Со спросом приходит жесткая конкуренция и потенциальный риск.

В эпоху, когда польза грудного молока стала более понятной и более достоверной с научной точки зрения, чем когда-либо, спрос на него создал нишевую отрасль.
Фото: Митчелл Файнберг

Все началось с поиска в Google с затуманенными глазами: «Продать грудное молоко». Дезире Эспиноза родила 2-месячную девочку, но сцеживала достаточно молока, чтобы кормить тройню. В ее морозилке были забиты пакетики с застежкой-молнией, а на кухонном столе толпились неоплаченные счета. Она не была уверена, что для ее избытка есть рынок и законна ли его продажа. Через несколько кликов она оказалась на сайте под названием «Только грудь».

Сайт очень похож на Craigslist, только вместо продажи подержанных автомобилей и почти новой мебели Ikea Only the Breast занимается продажей человеческого грудного молока. Есть сотни сообщений от молодых матерей, стремящихся превратить свои излишки в прибыль. Многие начинают с веселого заголовка («Пухлый детский молочный автомат!»), а затем следуют снимком своего крепкого младенца и пышными описаниями («богатое сливочное грудное молоко!», «свежее и жирное!»), создавая первобытное впечатление. источник питания звучит как нью-йоркский чизкейк. Посты дополнительно классифицируются, чтобы привлечь внимание различных людей, ищущих молоко, в зависимости от возраста ребенка (от 0 до 12 месяцев), скажем, или особых диетических ограничений (молочные продукты и без глютена). Есть также своего рода раздел «все идет» для женщин, желающих продавать мужчинам. Некоторые судовые охладители замороженного молока, упакованного в сухой лед. Другие торгуют на месте, встречаясь в кафе, чтобы обменять наличные деньги на товары. Запрашиваемая цена на Only the Breast варьируется от 1 до 2,50 долларов за унцию. (6-месячный ребенок потребляет около 30 унций в день.)

Жидкое золото: бурно развивающийся рынок женского грудного молока Джуди Даттон (52,5 МБ .mp3)

Подпишитесь на подкаст Wired Features Сэкономлено более 500 унций, и мне нужно избавиться от этого. В течение недели я ем только органические продукты». Несколько дней спустя она начала заниматься бизнесом, продавая молоко по 2 доллара за унцию паре покупателей в районе Феникса, где она живет, в том числе матери с новорожденным и мужчине, который утверждал, что грудное молоко помогло его иммунным расстройствам. «Я никак не могу устроиться на работу с младенцем, так что это помогает платить за подгузники и одежду», — говорит она. За три месяца 19-летняя студентка колледжа заработала достаточно, чтобы купить новый ноутбук и платье, которое она надела на свою свадьбу с 22-летним отцом ребенка, недавним выпускником колледжа. Она планирует продолжать продавать в течение года, и если она сможет качать стабильные 30 унций в день, она может заработать около 20 000 долларов.

Только грудь представляет собой лишь один из аспектов развивающегося рынка грудного молока. В эпоху, когда польза грудного молока стала более понятной и более достоверной с научной точки зрения, чем когда-либо, спрос на него создал нишевую отрасль. Помимо таких сайтов, как Only the Breast, этот спрос удовлетворяет несколько женских групп, состоящих исключительно из добровольцев, которые помогают организовывать бесплатные пожертвования молока через Facebook и свои собственные веб-сайты. Два известных проекта, Human Milk 4 Human Babies и Eats on Feets (спектакль о Meals on Wheels), объединяют тысячи женщин, способствуя передаче сырого или пастеризованного в домашних условиях молока нуждающимся молодым мамам.

Существует также хорошо налаженная сеть так называемых молочных банков. Эти некоммерческие предприятия собирают молоко у доноров, обрабатывают и пастеризуют его в соответствии с определенными стандартами качества и безопасности. Молоко продается в основном больницам и родителям больных или недоношенных детей по цене около 4 долларов за унцию. Более новым игроком является Prolacta Bioscience, коммерческое предприятие, которое работает как фармацевтическая компания с крупным заводом в Южной Калифорнии. Prolacta производит свой собственный усиленный продукт грудного молока, сиропообразный обогащающий препарат специально для госпитализированных новорожденных по цене 135 долларов на ребенка в день. Имея контракты с 58 больницами и амбициозную стратегию дистрибуции на следующий год, Prolacta предвидит многомиллионные возможности для своей продукции.

Самые популярные

Большинство биологических жидкостей, тканей и органов — сперма, кровь, печень, почки — строго регулируются государственными органами. Но не грудное молоко. Он считается едой, поэтому его можно обменивать, покупать или продавать практически везде в США. Это отчасти объясняет сильно различающиеся стандарты качества и безопасности на онлайн-рынке молока. Со своей стороны, Prolacta и некоммерческие молочные банки проводят строгие процессы проверки потенциальных доноров, включая тесты на наркотики, гепатит и ВИЧ. Но «Только грудь» и волонтерские сайты, которые считают себя скорее сообществами, чем товарными рынками, не проверяют доноров и не берут на себя ответственность за молоко, которое они помогают распространять.

Каким бы ни был источник молока или канал его распространения, тенденция очевидна: человеческое молоко покупается, продается, жертвуется — и с благодарностью принимается — в беспрецедентных масштабах. А по мере роста спроса конкуренция за каждую унцию становится все более жесткой.

Общая польза кормления детей грудным молоком вместо смеси хорошо известна. В 2007 году Министерство здравоохранения и социальных служб США выпустило отчет, показывающий, что дети, которых кормят смесью, а не грудью, подвергаются повышенному риску астмы, острых ушных инфекций, диареи и СВДС. ¹ Некоторые рекламируют преимущества кормления детей грудным молоком на всю жизнь, что потенциально снижает вероятность ожирения и повышает IQ на целых 5 баллов.

Исследователи только недавно начали определять механизмы, лежащие в основе мощного воздействия грудного молока. Посмотрите на него в микроскоп, и вы увидите, что грудное молоко наполнено лейкоцитами, жемчужными жировыми шариками и пушистыми белковыми шариками. При большем увеличении вы можете различить миллионы Y-образных молекул, которые являются основной защитой ребенка от инфекции: антителами. Вырабатываемые иммунной системой матери в ответ на патогены в окружающей ее среде, эти антитела передаются ребенку для борьбы с болезнью. Материнское молоко обладает и другими защитными свойствами и потенциальными возможностями использования. Сахара, называемые олигосахаридами, которые долгое время считались бесполезными, поскольку младенцы не могут их переваривать, теперь известно, что они прилипают к слизистой оболочке кишечника ребенка, пропуская полезные бактерии и отпугивая вредных насекомых, как проницательный вышибала в модном клубе. Жирные кислоты, называемые DHA и AA, служат пищей для мозга, стимулируя неврологическое развитие. Было обнаружено, что один гибрид жирной кислоты и белка по прозвищу Гамлет (человеческий альфа-лактальбумин, смертельный для опухолевых клеток) убивает 40 различных типов линий раковых клеток в лаборатории и исследуется в качестве лечения пациентов. Грудное молоко также содержит множество стволовых клеток. Хотя ученые еще не знают, что они там делают, исследователи подозревают, что они могут обладать способностью дифференцироваться в агенты, борющиеся с болезнями, и однажды их можно будет собирать для лечения множества заболеваний, тем самым обходя этические проблемы сбора стволовых клеток. из человеческих эмбрионов.

Многозадачность волшебства грудного молока трудно воспроизвести. Дж. Брюс Джерман, профессор пищевой химии Калифорнийского университета в Дэвисе, в течение двух десятилетий изучал грудное молоко с целью имитации определенных эффектов. «Особенности, которые делают грудное молоко таким необычным, заключаются в том, что оно персонализировано и активно», — говорит Герман. «Поэтому почти по определению на горизонте нет ничего, что удовлетворяло бы этим критериям».

Самые популярные

В то время как научное понимание грудного молока все еще развивается, рекомендация Американской академии педиатрии проста: матери должны кормить своих детей только грудным молоком в течение первых шести месяцев, а затем продолжать кормить грудью еще как минимум шесть месяцев. Но физические требования грудного вскармливания и время, необходимое для того, чтобы не отставать от него, могут быть пугающими для молодых мам. (Грудное вскармливание может занимать до четырех часов в день; сеанс сцеживания занимает в среднем 15 минут и дает 6 унций.) кормление при рождении вырос примерно с 25 процентов в начале 19 века.от 70 до 75 процентов в 2007 году. Но менее половины всех матерей доживают до рекомендуемого шестимесячного возраста, и только пятая часть хотя бы немного кормит грудью в течение всего года. Тем не менее, те мамы, которые не кормят грудью, хотят для своих детей самого лучшего, и многие готовы сделать все возможное, чтобы получить это, в том числе купить это у незнакомцев в Интернете.

Интернет-поставщики материнского молока считают себя посредниками в совершенно здоровой торговле. «Нам нравится, что наш сайт уже помог стольким мамам и малышам, и мы надеемся, что сможем продолжать связывать их вместе еще долгие годы», — говорит Челли Сноу, соучредитель Only the Breast. Идея пришла ей в голову после родов в январе 2009 года.и чтение статей в Интернете о преимуществах грудного вскармливания. Она продолжала замечать в комментариях к этим статьям одни и те же сообщения: «Мне нужно грудное молоко. Где его взять?» и «У меня слишком много. Что мне с этим делать?» И Craigslist, и eBay давно запретили продажу биологических жидкостей. Сноу увидела покупателей и продавцов, которые не были на связи, и родилась идея веб-сайта, который заполнит этот пробел — и ее банковский счет.

С тех пор как она и ее муж Гленн запустили сайт полтора года назад, Only the Breast привлекла около 3000 пользователей (публикация бесплатна, но и продавцы, и покупатели должны зарегистрироваться, чтобы вступить в контакт). Супруги, которые управляют бизнесом в своем доме в Уолнат-Крик, штат Калифорния, планируют получать доход от продажи рекламы. На данный момент, однако, они размещают свои собственные рекомендации по таким вещам, как витамины для беременных и уроки языка жестов для детей. Им еще предстоит получить прибыль, но их предприятие уже расширилось за счет недавно открытых дочерних сайтов в Великобритании и Европейском Союзе.

Между тем, сайты обмена молоком на основе пожертвований — особенно Eats on Feets, который привлекает множество земных матерей, покупающих Whole Foods, — рассматривают то, что они делают, как продолжение вековой практики. Они отмечают, что женщины кормили друг друга грудью на протяжении тысячелетий, а обмен молоком через Интернет — это всего лишь обновление 21-го века. FDA не рассматривает это в таких благоприятных условиях. В ноябре 2010 года агентство выпустило строгий пресс-релиз, предупреждающий о рисках кормления вашего ребенка чужими биологическими жидкостями: «Когда человеческое молоко получают напрямую от людей или через Интернет, донор вряд ли прошел надлежащий скрининг на инфекционные заболевания». риск заболевания или заражения. Кроме того, маловероятно, что грудное молоко собиралось, обрабатывалось, тестировалось или хранилось таким образом, чтобы снизить возможные риски для безопасности ребенка».

Самый популярный

Несмотря на предостережение FDA, не было сообщений о случаях заражения через грудное молоко, приобретенное через Интернет. И те, кто использует эти сайты, говорят, что на самом деле это не место правительства, чтобы вмешиваться. Кроме того, избегая высоких затрат на скрининг и обработку, которые должны нести банки, одобренные FDA, женщины, которые продают свое молоко на этих сайтах, могут взимать относительно низкую плату. цена. В результате, по их словам, они могут оказать гораздо большее влияние на здоровье детей, чем если бы они пожертвовали молочный банк.

Интернет-магазины также направляют пожертвованное молоко таким женщинам, как Кристен Конклин-Левей, 24-летней женщине из Боллстон-Спа, штат Нью-Йорк, у которой вскоре после родов развилась стафилококковая инфекция, из-за которой она не может кормить грудью. Она попробовала четыре разных смеси, но ее 2-месячный сын с трудом их переваривал. Она пробовала козье молоко, но он от него отказался. Она рассматривала возможность покупки в некоммерческом молочном банке, но при цене 5 долларов за унцию это могло стоить 150 долларов в день или более 50 000 долларов в год. В отчаянии она разместила призыв о донорстве молока на доске объявлений Eats on Feets, и грудное молоко начало поступать. «Многие женщины говорили мне: «Я собиралась отдать это в молочный банк», — говорит Конклин-Левейль. «Но я лучше отдам его вам».

Женщины могут предпочесть пожертвовать свое молоко другим мамам, чем отдать его в молочный банк, который продаст его по 4 доллара за унцию. И матери, нуждающиеся в молоке, с радостью принимают эти пожертвования, тем более что медицинская страховка не покрывает грудное молоко. «Пока у нас не будет национального законодательства, согласно которому страховые компании будут платить за донорское молоко по всем направлениям, у нас будет все больше и больше этого неформального обмена», — говорит Лоис Арнольд, координатор программы Национальной комиссии по банкам донорского молока, Программа Американского института грудного вскармливания. Неудивительно, что молочные банки изо всех сил пытаются поддерживать свои поставки.

«По чьей-либо оценке , молока не хватает», — говорит Ким Апдегроув, исполнительный директор банка «Материнское молоко» в Остине. Он расположен в тихом офисном парке между двумя родильными домами. (Считается, что будущие мамы в конечном итоге станут донорами.) Но Апдегроув и ее коллеги чувствуют себя зажатыми. Раньше в этом банке хранилось 14 000 унций в замороженном виде для раздачи недоношенным детям в больницах и родителям с больными детьми дома. В настоящее время у него есть только одна десятая часть этого количества.

Частично проблема заключается в том, что требования банка, предъявляемые к самопроверке, обычно отталкивают занятых, измученных молодых матерей. Потенциальные доноры должны заполнить устную и письменную анкету о своей истории болезни и представить доказательства послеродового анализа крови, показывающие, что у них нет инфекционного заболевания, такого как ВИЧ. Поскольку большая часть молока из банков идет недоношенным детям, оно также не должно содержать безрецептурных лекарств и растительных добавок, в том числе пажитника (часто принимаемого для увеличения выработки грудного молока). Одобрение может занять несколько дней, что дает женщине достаточно времени, чтобы найти более непосредственных онлайн-получателей. И если все в порядке, женщина должна сделать пожертвование минимум в 100 унций, что еще больше исключает матерей с более скромными пожертвованиями. Половина женщин, которые предлагают стать донорами, не завершают процесс — некоторые потому, что они не проходят скрининговые тесты, другие потому, что они предпочитают делиться своим молоком более неформально, чтобы избежать хлопот.

Самое популярное

Сбор молока — это только начало длительного процесса, который также включает анализ, очистку и стандартизацию продукта. После того, как пожертвование проверено на наличие микробов и признано чистым, небольшой образец анализируется с помощью машины под названием MilkoScan FT 120. Она выглядит как кофеварка для эспрессо и использует интерферометр для сканирования молока. Результатом является показатель, показывающий соотношение белков, жиров, лактозы и калорий, которое может варьироваться от 12 до 38 на унцию. Для продажи больницам банки должны предоставлять молоко с определенным постоянным балансом питательных веществ и калорий. Для этого банки используют технологию, называемую целевым объединением, — смешивание пожертвований с различными профилями питательных веществ до тех пор, пока не будет достигнута оптимальная калорийность (около 20 калорий на унцию). Наконец, они пастеризуют молоко с помощью специальной техники, которая нагревает его примерно до 144,5 градусов по Фаренгейту, сводя к минимуму разрушение антител при уничтожении вирусов и других патогенов.

Скрининг доноров молока обнаруживает удивительное количество инфекционных агентов — патогенов, которые могут передаваться ребенку. В исследовании Стэнфордского университета, проведенном в 2010 году, были изучены данные 1091 женщины, подавшей заявку на пожертвование молока в банк в Сан-Хосе, штат Калифорния. Выяснилось, что 3,3 процента были отклонены после того, как их образцы крови дали положительный результат по крайней мере на одну из пяти серьезных инфекций: сифилис, ВИЧ, гепатит В, гепатит С и Т-клеточный лимфотропный вирус человека. И если эти возбудители есть в крови донора, они могут присутствовать и в молоке.

Критики предупреждают, что те же возбудители болезней, вероятно, преобладают в молоке, которое продается в Интернете. «Женщины убеждены, что грудное молоко чем-то отличается от крови и что нет никакого риска делиться им с ребенком другой женщины», — говорит Апдегроув, директор молочного банка в Остине. «Но это невероятно рискованная практика. Грудное молоко — это жидкость организма. Не могли бы вы вскрыть вену и сделать прямое переливание?»

Учитывая привлекательные стандарты безопасности, банкам не грозит завтрашнее закрытие. Но они не в состоянии удовлетворить нынешний спрос на грудное молоко. И ситуация станет еще хуже: не только рост онлайн-продаж и совместного использования сокращает их предложение, но и Prolacta, крупный производитель обогащенных молочных продуктов, запустил собственную агрессивную кампанию по сбору молока.

Внутри резервуара из нержавеющей стали размером с джакузи молоко вращается в высокоскоростной центрифуге, которая ревет, как реактивный двигатель. Тем временем двое мужчин в стерильных чистых костюмах настраивают различные циферблаты, украшающие корпус танка. Операция — разделение составных частей 160 галлонов грудного молока — является первым шагом на пути к тому, что вскоре превратит жидкость в Prolact+4 h3MF, густой сироп, который объединяет мощность 10 унций обычного молока в одну унцию. Также доступны более прочные версии, включая Prolact +6, +8 и +10. В среднем 10-недельный запас продукта Prolacta Bioscience стоит 10 500 долларов на ребенка.

Prolacta — первая корпорация, занимающаяся разработкой и продажей грудного молока с целью получения прибыли. Расположенный в Монровии, штат Калифорния, его объект площадью 15 000 квадратных футов содержит нетронутые ультрафильтрационные установки, температурные датчики и генетический анализатор для электрофореза стоимостью в миллионы долларов. Основанная в 1999 году, компания насчитывает 36 сотрудников, 25 миллионов долларов венчурного капитала и расширяющийся список клиентов больниц по всей стране. ² Дела идут хорошо, говорит генеральный директор Скотт Элстер. Он не раскрывает точных цифр, но говорит, что в 2010 году продажи выросли на 200 процентов; он ожидает аналогичный скачок в этом году.

Самый популярный

Prolacta начинала с бизнес-модели, которая выглядела как коммерческий банк молока, продавая пожертвованное молоко больницам, где оно использовалось в основном для младенцев. отделения интенсивной терапии новорожденных. Многих недоношенных детей вместо этого кормили молоком их собственных матерей, обогащенным богатым питательными веществами витамином для младенцев. Но поскольку этот обогатитель был сделан из коровьего молока, он часто вызывал побочные эффекты, такие как аллергические реакции или проблемы с пищеварением. Исследователи из Prolacta задались вопросом, вызовет ли обогатитель для младенцев из грудного молока меньше проблем. Вскоре компания переключила свое внимание на создание обогатителя человеческого молока, провела клинические испытания и к 2008 году начала продавать продукт больницам.

Компания по-прежнему полностью снабжена донорским молоком, говорит Эльстер, благодаря команде оплачиваемых мамочек-рекрутеров, работающих в США. Элис Тот и Кери Поммеренк, сестры-близнецы (а теперь и матери), управляют молочным складом Milkin’ Mamas компании Prolacta в Хантингтон-Бич, Калифорния. Близнецы ищут доноров, раздавая листовки в больницах и раздавая подарочные сертификаты на 20 долларов в различные магазины детских товаров.

Prolacta не выплачивает компенсацию донорам из-за опасений, что финансовое поощрение привлечет женщин, достаточно отчаянных, чтобы работать в системе. «Мы должны сделать это альтруистичным», — говорит Элстер. «В противном случае на первой полосе The New York Times появится фотография мамы, говорящей: «Я продала свое молоко за крэк»». платных доноров. Но эта практика прекратилась в начале 20-го века, после того как матери начали разбавлять свои пожертвования коровьим молоком. )

При правильной тактике найма Prolacta может более чем удовлетворить спрос, используя добровольцев, говорит Элстер. «Там достаточно молока», — говорит он. «Наша главная задача — информировать рынок», то есть убеждать больше больниц покупать суперсыворотку Пролакты и убеждать больше матерей делать донорство.

Но онлайн-продавцы теперь достаточно образованны, чтобы рассматривать это как грубую сделку. Для таких женщин, как Дезире Эспиноза, получающих неплохую прибыль, нет смысла передавать свой бизнес молочному банку или фармацевтической компании, когда ее целевой рынок — матери с голодными детьми — уже могут получить от нее то, что им нужно. Более дешевый. «Меня не смущает то, что я делаю, — говорит Эспиноза. «Это мое дело. У меня есть возможность помогать людям, так почему бы и нет?»

Джуди Даттон ([email protected]) — автор книги «Сезон научной ярмарки: двенадцать детей, робот по имени Скорч… и что нужно для победы» (Гиперион) .

Примечание 1. Исправление добавлено [9:21 утра по тихоокеанскому времени/9 июня 2011 г.]: Правительственный отчет о детях, находящихся на искусственном вскармливании, был опубликован в 2007 г., а не в 2004 г. Prolacta была основана в 1999 г., а не в 2005 г.

Примечание 2. Исправление добавлено [9:21 утра по тихоокеанскому времени/9 июня 2011 г.]: Prolacta была основана в 1999, а не 2005.

Topics19.06featuresmp3

Еще от WIRED

Насколько дорого покупать донорское грудное молоко? У вас есть варианты

Life

Kwangmoo/Fotolia

ноябрь 29, 2017

40189

по причине. название цепляет. От антител, которые помогают вашему ребенку бороться с вирусами, до относительно низкой стоимости грудного вскармливания, грудное молоко является предпочтительным выбором для ряда молодых мам по целому ряду причин. Но если кормление невозможно по личным или медицинским причинам, грудное молоко не должно полностью исключаться из меню. Насколько дорого стоит покупать донорское грудное молоко? И, возможно, что еще более важно, безопасно ли покупать грудное молоко? Несмотря на то, что существуют банки, в которых вы можете получить проверенное, безопасное грудное молоко для своего ребенка, есть несколько вещей, о которых вы должны знать, прежде чем совершить покупку.

В отчете в журнале «Медицина грудного вскармливания» говорится, что стоимость предоставления донорского грудного молока (ДГМ) недоношенным детям в отделении интенсивной терапии новорожденных может быть высокой, при этом стоимость на ребенка в отделении интенсивной терапии новорожденных колеблется от 27 до 590 долларов. Согласно Wired , запрашиваемая цена на грудное молоко, купленное через веб-сайт Only the Breast, составляет от 1 до 2,50 долларов за унцию. Для справки, согласно What To Expect, 6-месячный ребенок потребляет около 30 унций в день. Другими словами, стоимость грудного молока не обязательно дешева, особенно для женщин с низким доходом.

What To Expect объясняет процесс донорства грудного молока, так что, возможно, затраты могут быть компенсированы душевным спокойствием, которым женщины могут наслаждаться, зная, что грудное молоко, которое они покупают, безопасно. Женщины тщательно проверяются и должны пожертвовать минимальную сумму. Донорам запрещено курить или злоупотреблять алкоголем, и им требуется одобрение врачей, прежде чем предоставить их грудное молоко тем, кто в нем нуждается.

Так как банки проверяют, просеивают и пастеризуют молоко перед его продажей, оно может быть дорогим. В отчете What to Expect сообщается о ценах в Огайо на уровне 4,25 доллара за унцию, что в среднем составляет от 85 до 128 долларов в день. Эти расходы иногда могут быть покрыты медицинской страховкой, поэтому стоит проконсультироваться со своей медицинской страховкой, чтобы узнать, будут ли расходы на получение грудного молока устранены благодаря вашему конкретному плану медицинского обслуживания.

Важно отметить, что Американская академия педиатрии (AAP) предупреждает родителей о покупке грудного молока через Интернет, ссылаясь на случаи, когда коровье молоко загрязняло грудное молоко, купленное через Интернет. AAP сообщила следующее:

«Поскольку покупатели не могут проверить состав молока, которое они покупают, все должны знать, что оно может быть фальсифицировано коровьим молоком. Педиатры должны знать об онлайн-рынке грудного молока и потенциальных рисках».

Конечно, есть и другие альтернативы покупке грудного молока. Существует множество банков доноров, доступных для женщин, которые не могут (и/или не хотят) кормить грудью, но хотят кормить своих детей грудным молоком. Согласно What To Expect, в Соединенных Штатах существует более 20 некоммерческих банков молока, все они входят в зонтичную Американскую ассоциацию банков человеческого молока (HMBANA). Эти некоммерческие банки, согласно What To Expect, имеют приоритетный список младенцев и мам, давая молоко тем, кто в нем больше всего нуждается. Во-первых, это недоношенные дети и больные, госпитализированные дети. Вторыми в списке являются больные дети, которые больше не находятся в больнице, но плохо развиваются или страдают от какого-либо другого заболевания. И, конечно же, в последнюю очередь идут сытые и здоровые малыши.

NPR недавно сообщило о растущей тенденции матерей делиться своим грудным молоком через интернет-сообщества и бесплатно для мам, нуждающихся в грудном молоке. «Цель состоит в том, чтобы женщины делились молоком без оплаты. Иногда матери, получающие донорское молоко, предлагают заплатить за молочные бутылочки», — сообщает NPR. Стоит, конечно, упомянуть, что ни Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA), ни AAP не поддерживают это явление совместного использования грудного молока, ссылаясь на то, что неформальное совместное использование грудного молока подвергает детей риску заражения ВИЧ, гепатитом В и другими инфекционными заболеваниями. .

И последнее, но не менее важное: согласно данным клиники Майо, формула «очень подходит для здоровых детей с типичными диетическими потребностями».

Грудное вскармливание – советы кормящей маме.

1.  Для установления хорошей лактации очень важны первые дни, и даже часы после рождения детки. Лучше всего, если малыша сразу после родов выкладывают маме на живот и прикладывают к груди. Установление контакта «кожа к коже» способствует запуску природных инстинктов и механизма лактации в организме новоиспеченной мамочки. Молока в груди на тот момент еще нет, но есть куда более ценное вещество – молозиво. Это густая прозрачная жидкость, которую называют «первой прививкой» малыша. Дело в том, что молозиво содержит очень много ферментов, витаминов, антител, иммуноглобулинов, а так же белков, жиров и углеводов.
2.  В ожидании прихода молока не стоит докармливать малыша смесью. Молозива вырабатывается не так много, и мамы начинают паниковать, что малыш голоден и ему не достает питания. Богатый состав молозива полностью удовлетворяет потребность ребенка в питательных веществах. Смесь же, которую ребенок будет получать через соску, наоборот, может сыграть плохую роль в установлении лактации. Во-первых, наевшись смеси, ребенок не захочет сосать грудь, и значит недополучит ценнейшего молозива. Во-вторых, соска на бутылочке может «понравиться» ребенку больше, чем грудь, т.к. высасывать молочко из груди сложнее.
3.  Не стоит доводить до фанатизма соблюдение гигиенических правил, и мыть грудь с мылом перед каждым кормлением. Мыло разрушает естественную защитную пленочку на коже, а кожа сосков и ареолы и без того очень чувствительная и нежная. Отсутствие естественной защиты приводит к тому, что кожа травмируется и трескается. Кормить с трещинками на сосках очень болезненно . Еще один аргумент «против» — моющее средство, даже без парфюмированных отдушек, перебивает естественный запах кожи. Малыши еще не в состоянии осознавать, кто родной и близкий, а кто чужой, поэтому запахи для крохи играют большую роль. Не почувствовав маминого запаха, новорожденный может забеспокоиться и даже на время отказаться от груди. Мыть грудь достаточно 1-2 раза в день под теплой водой.
4.  Давать грудь малышу стоит по каждому требованию. Эта формулировка не всегда понятна мамам: как понять, что ребенок требует именно грудь? Это сделать легко. Способов что-либо требовать у новорожденного не много, в сущности, он один – плач. На каждое беспокойство и плач мама должна сначала дать грудь. Если малыш отказывается от груди – возможно, его беспокоит что-то другое: ему может быть жарко, холодно, мокро, дискомфортно, что-то болит (см статью как понять причины плача). Однако в большинстве случаев с грудью детки успокаиваются. Отрывать малыша от груди тоже не стоит. Кормление заканчивается тогда, когда кроха сам выпускает сосок. В первое время малыши буквально часами готовы «висеть» на груди. Это не означает, что ребенку не хватает молока, он не наедается. Грудное молоко очень быстро усваивается, а для ребенка сосание груди – это еще и способ побыть с мамой, успокоится.
5.  Откажитесь от пустышки. Суть естественного вскармливания в том, что ребенок получает грудь по первому требованию. Сколько времени находиться у груди и как часто прикладываться – решает сам малыш . Конечно, маме может быть удобно дать ребенку пустышку на улице или во время сна, однако это совсем не способствует лактации. Лактация напрямую зависит от сосания груди. Если же ребенок вместо груди получает заменитель в виде пустышки – грудь стимулируется недостаточно, молока становится меньше. Если лактация еще не установилась, использование пустышки способно привести к тому, что кормить мама будет совсем не долго. Для ребенка в использовании пустышки тоже есть минусы. Грудь для малыша важна еще и как средство контакта с мамой, пустышка же вытесняет возможность этого контакта и формирования глубокой психологической связи между мамой и крохой.
6.  Малыш, получающий грудь по требованию, не нуждается в допаивании водой. Грудное молоко на 80% состоит из воды, к тому же, оно не однородно. Те порции молока, которые малыш получает в начале прикладывания – так называемое переднее молоко – служат ему питьем, а заднее, густое молоко – едой. Выпитая жидкость занимает определенный объем в желудке, поэтому малыш меньше сосет грудь, а это снижает объемы лактации. Если же ребенок должен получить некое лекарство, разведенное водой, — давать его лучше с ложки или из шприца, чтобы не допустить путаницу сосков.
7.  Не нужно до конца сцеживать грудь после каждого кормления. Во времена кормления по часам каждая кормящая мама сцеживала остатки молока до последней капли. Возможно, при такой системе кормления в этом был смысл, ведь редкие прикладывания приводили к тому, что грудь переполнялась, да и стимуляции груди было явно не достаточно для поддержания лактации. Если же малыш получает грудь по требованию, в процесс опустошения груди лучше не вмешиваться. Находясь у груди и высасывая определенный объем молока, ребенок как был «заказывает» себе молочко на будущее кормление: сколько он высосал, столько молока и прибудет. Сцеживая, мама увеличивает этот заказ несоразмерно потребностям крохи. Ребенок с повышенным объемом не справляется, а мама сцеживает снова и снова. Все эти действия – прямой путь к ластостазу.
8.  Менять грудь нужно не чаще, чем раз в 2 часа. Это необходимо для того, чтобы малыш мог получить и переднее, и заднее молочко. При частой смене груди ребенок просто не успевает добраться до заднего молока, а значит, недополучает питательных веществ. Недостаток заднего молока сказывается на наборе веса и приводит к проблемам с кишечником.
9. Не стоит торопиться с прикормом и вводить его ранее 6 месяцев. Порция маминого молочка для ребенка намного полезнее, чем баночка кабачкового пюре. Даже после 6 месяцев для детей на естественном вскармливании прикорм нужен для знакомства с новыми вкусами и консистенциями, а не для восполнения нехватки питательных веществ. Раннее введение прикорма, да еще и настойчивое увеличение объема порций просто вытесняет грудное вскармливание.  
10.Кормящим мамам важно познакомиться с разными позами для кормления и менять их в течение дня. Находясь в разных положениях, малыш активнее высасывает молочко из разных долей. Это отличная профилактика молочных застоев. Основное правило при этом: куда упирается подбородочек крохи при кормлении – оттуда малыш высасывает больше всего .
11.Кормление до года – это минимум, которого не достаточно , оптимальная продолжительность грудного вскармливания – 2-3 года. Порой мамам кажется, что если к году ребенок уже получает внушительные порции прикорма, значит, с грудью можно заканчивать. Однако грудь для ребенка служит не только пищей. В год никто из малышей психологически не готов к отказу от груди. Не физиологично это и для женщины. Отлучение в таком возрасте происходит не естественным образом, поэтому травматично для ребенка, и может иметь последствия в виде проблем с грудью для мамы.
12.Во время прикладывания малыша к груди маме нужно следить за правильностью захвата. Ребенок должен захватывать ротиком не только сосок, но и ареолу – область вокруг него. Его губки при этом оказываются как бы вывернутыми наружу. Только при таком захвате малыш может эффективно высасывать молочко. Неправильный захват – это всегда проблемы с набором веса и заглатыванием лишнего воздуха, а значит, боли в животике.
13.  Ночные кормления являются обязательными, они очень важны для поддержания лактации. Гормон пролактин, ответственный за выработку молока, в ночное время вырабатывается в повышенном количестве. Ночные кормления необходимы на протяжении всего периода кормления грудью, а при отлучении их убирают последними. Кормить ночью удобнее всего тогда, когда малыш спит вместе с родителями. Если же сон на одной кровати смущает маму и папу, можно укладывать малыша в собственную кроватку, но она должна быть в доступности от родительской, чтобы на каждое беспокойство мама могла проснуться и дать грудь.
14. Болезнь мамы – не повод прекращать кормления. Практически на любой случай уже разработаны препараты, совместимые с грудным вскармливанием. Если же это сезонная простуда – кормить не только можно, но и нужно. В молоке содержаться антитела к инфекции, поэтому малыш вместе с молоком получает иммунитет и если происходит заражение – ребенок переносит болезнь намного легче.
15. Пользуйтесь консультациями вашего педиатра по ГВ и по уходу за ребенком в целом.
 Педиатр детской поликлиники «Мать и дитя — ИДК» , врач первой категории Цветинович Е. Н.

Смеси не могут полноценно заменить материнское молоко

Заместитель главного врача ГБУЗС «Городская больница № 5 – «Центр охраны здоровья матери и ребенка», главный внештатный специалист по акушерству и гинекологии Елена Леванович рассказала корреспонденту Центра общественного здоровья и медицинской профилактики, почему даже самые лучшие смеси не могут заменить материнское молоко, до какого возраста можно кормить ребенка грудью, а также высказалась о практике грудного вскармливания кормилицами.

Многие врачи говорят, что для новорожденных нет ничего лучшего, чем грудное вскармливание: молоко матери содержит все необходимые для ребенка вещества и элементы. Тем не менее, мир не стоит на месте, детские смеси постоянно улучшают. 

Могут ли сегодня эти смеси сравниться с материнским молоком?

В грудном молоке есть антитела, которые помогают ребенку справиться со многими инфекциями и вирусами, встречающимися в первые месяцы жизни.  

В смесях их нет. Более того, какими бы не были заменители грудного молока по своему составу жиров, белков, углеводов, витаминов, они не сравнятся с обогащенным этими же веществами грудным молоком матери. 

От матери ребенку передаются определенные бактерии, кишечник заселяется полезной микрофлорой, которая помогает ребенку избежать болезней, связанные с ЖКТ, аллергией. 

При искусственном вскармливании, к сожалению, у детей возникают такие болезни. Они очень часто страдают запорами, становятся беспокойными, им не комфортно, им больно, естественно, мама тоже нервничает и становится беспокойной. 

Грудное вскармливание, это также удобно. Маме не нужно греть молоко, тратить деньги на смеси, бутылки, соски, не надо думать, как их стерилизовать, хранить.

Но самое главное, когда ребенок сосет грудь, он чувствует тепло мамы, слышит ее сердцебиение, таким образом, достигается максимальный психологический комфорт малыша. На искусственном вскармливании нет таких тактильных ощущений.

Бывают случаи, когда материнское молоко не подходит ребенку, или его недостаточно для полноценного питания малыша. Что делать в таких случаях?

Есть медицинские показания для вскармливания грудью, например — ВИЧ инфекция у мамы. Женщина принимает противовирусную терапию, и чтобы не произошло вертикальных трансмиссий — передачи через грудное молоко, мы рекомендуем таким мамочкам не кормить. 

Это же касается женщин, которые принимают препараты при открытой форме туберкулеза. Бывает, что детям в возрасте месяц-два ставят диагноз дисбактериоз кишечника, наблюдаются высыпания на коже. 

Выясняется, что причина этого — лактозная недостаточность. У таких детей не хватает фермента, который расщепляет белок грудного молока. 

Здесь специалисты рекомендуют мамам убрать из рациона молоко, кисломолочные продукты. Иногда на такой диете у ребенка восстанавливается и стул, и сон, уходят проблемы аллергического характера.  

Дальше — тонкости генетического характера: есть врожденные недостатки ферментов, это очень маленький процент, тогда со специалистами подбираются смеси для специального питания.

Может ли молодая мама улучшить качество своего молока и формирование необходимого объема?

Конечно. Во-первых, первые четыре дня после родов у всех мам вырабатывается молозиво. Мы об этом всегда рассказываем, но часто женщины обращаются к нам на вторые сутки после родов с жалобой на отсутствие молока. Молозиво в первые дни у всех вырабатывается в разных объемах, но прикладывать ребенка нужно по требованию. 

Поначалу детки кушают каждый час, и чем больше он высосет, тем активнее будет прилив молока. Бывают так называемые лактационные кризы – на десятые сутки, через месяц. У мамы в эти дни происходит прилив молока, иногда поднимается температура, грудь становится плотной с инфильтратами. Здесь мы рекомендуем чаще прикладывать ребенка к груди, чтобы не допустить мастит.  

Дело в том, что ребенок растет, ему требуется больше молока, и оно прибывает. Как правило, все заканчивается благоприятно, ребенок съедает больше и в дальнейшем объем регулируется. 

Для грудного вскармливания мамочкам необходимо полноценное питание, чтобы в организм поступало достаточное количество белка, витаминов, жирных кислот. В этот период необходимо питаться 5-6 раз в день, потреблять порядка двух литров жидкости. 

Говорят, что орехи могут поднять жирность молока, но клинических доказательств этому нет. Бывает, что через два-три месяца материнское молоко становится недостаточно питательным. Мы смотрим, как ребенок набирает вес. 

Если малыш на грудном вскармливании набирает менее 500 грамм за месяц, нужно добавлять докормы. Тут должны подключаться педиатры. Но это не значит, что ребенка надо отучать от груди. Бывает, когда мамы в категорической форме отказываются кормить ребенка, находят какие-то причины и начинают принимать препараты, которые останавливают лактацию. С ними работают наши психологи.

Когда-то была распространена практика, когда детей выкармливали не родные мамы, а кормилицы. Сейчас такие практики существуют?

У нас сейчас таких практик нет, но в любом случае донор должен быть обследован на различные инфекции – гепатит, ВИЧ, туберкулез. 

Насколько можно доверять в этом деле другому человеку с его микрофлорой, с его бактериями, с его стилем питания – это большой вопрос. В любом случае в этом вопросе решение зависит от мамы. 

Когда-то давно дворянских детей вскармливали кормилицы, но и инфекций раньше было меньше, не было такого большого количества опасностей, в том числе ВИЧ. 

В последнее время есть рекомендации мамам, у которых прибывает много молока, у которых периодически повышается температура, есть лактостаз, мы рекомендуем сцеживаться и замораживать молоко, соблюдая правила его хранения. 

Когда молока становится меньше, его можно использовать. Возможно, когда-нибудь мы придем к созданию банка грудного молока. Нужны детальные исследования.

Когда можно сворачивать грудное вскармливание?

Мы рекомендуем минимум до шести месяцев кормить ребенка грудью. После этого можно начинать вводить докорм: овощи, кисломолочные продукты, мясо, рыбу и самое последнее — фрукты.

Чтобы полностью отучать ребенка от груди — таких рекомендаций нет. 

Бывает, что детей кормят до двух-трех лет. В редких случаях кормят и до четырех-пяти лет. Но надо понимать, что после полутора лет детям сложнее психологически отучиться от груди.

Беседовала А. Прибылова

Возвращение к работе | Грудное молоко

Возвращение к работе | Грудное молоко | Каждая унция на счету

перейти к содержанию

Если вы беременны или кормите грудью и у вас есть вопросы о COVID-19, посетите веб-сайт CDC для получения самой последней информации.

Закрыть

Главная / Работающие мамы / Возвращение на работу

Содержание начинается здесь

Становится легче

Есть много вещей, которые вы можете спланировать и подготовить себя и своего ребенка к возвращению к работе. Просто делайте шаг за шагом, будьте гибкими и знайте, что дальше будет легче!

Подготовьтесь

• Для многих молодых мам грудное вскармливание и возвращение на работу могут быть трудными. Все нормально. Дело не в том, чтобы быть совершенным; это о том, чтобы брать вещи один день за раз. Станет легче. Не бойтесь обращаться за помощью в свою клинику WIC, к консультанту по грудному вскармливанию, в больницу, где вы рожали, и к другим работающим мамам, которые успешно вернулись к работе и продолжают кормить грудью.
• Попросите друзей и семью о поддержке. Это нормально и даже необходимо просить о помощи. На кого ты можешь рассчитывать? Поговорите с ними, расскажите о своем плане грудного вскармливания и расскажите, что вам нужно, чтобы придерживаться этого плана. Вам понадобится помощь с обедом или уходом за ребенком? Спросите об этом.
• Берегите себя. Спи столько, сколько сможешь. Сократите количество дел, которые не являются необходимыми. Выберите время сна, которое дает вам достаточно сна, и придерживайтесь его. В выходные чаще кормите грудью и спите, когда спит ваш ребенок.
• Найдите время для себя. Слишком много мам заботятся обо всех, кроме себя. Найдите время, чтобы расслабиться в ванне после того, как уложили ребенка спать, или расслабьтесь с любимой книгой или легкой музыкой. Вам не нужно быть идеальной, чтобы быть хорошей мамой. Делайте то, что можете, и берите один день за раз.

Планирование работы

• По возможности планируйте вернуться на работу в середине вашей обычной рабочей недели. Например, если вы работаете с понедельника по пятницу, ваш первый рабочий день будет в среду. Первые несколько дней, вероятно, будут самыми тяжелыми для вас и вашего ребенка в эмоциональном плане. Вам придется сбалансировать свою жизнь на работе, сцеживать грудное молоко, хранить молоко и заниматься уходом за детьми. Если у вас будет более короткая неделя, когда вы впервые вернетесь, у вас будут выходные, чтобы оглянуться на то, как идут дела, и внести необходимые изменения.
• Запланируйте дополнительное время для утренних сборов, чтобы вы могли провести некоторое время со своим ребенком.
• Подготовьте все свое снаряжение к работе. Вам понадобится молокоотсос и комплект, контейнеры для хранения сцеженного молока, термопакет и пакеты со льдом, чтобы оно оставалось холодным (если у вас нет холодильника, вы можете воспользоваться им).
• Принесите дополнительные прокладки для груди. Если вы чувствуете покалывание в груди, как будто молоко вот-вот вытечет, а вы не готовы сцедить или сцедить его, вы можете остановить подтекание, нажав на соски. Попробуйте обхватить рукой обе груди и сильно надавить, удерживая ее, пока чувство не пройдет.
• Составьте расписание. Обычно вам нужно сцеживаться в середине утра, в обед и в середине дня, чтобы заменить все кормления грудью, которые вы бы дали ребенку, если бы вы были с ним. Если вы работаете дольше, помните, что вам нужно сцеживать молоко столько раз, сколько ест ваш ребенок, пока он находится вдали от вас.
• Старайтесь не пропускать время откачки и сообщите своему работодателю, что это важно для вас. Если график, который вы запланировали, не работает, вместе придумайте новый план, который удовлетворит обе ваши потребности. Закон гласит, что ваш работодатель должен разрешать вам сцеживаться так часто, как вам нужно.
• Когда вы находитесь с ребенком и в выходные дни, планируйте кормить грудью каждый раз, когда ваш ребенок подает ранние сигналы голода. Если вы заметили, что в течение рабочей недели у вас становится меньше молока, вы можете увеличить его, чаще кормя грудью, когда вы вместе. Время, проведенное с ребенком на руках и наслаждающееся им, — это ваш шанс снова восполнить запасы молока.
• Если вы чувствуете, что у вас становится меньше молока, ознакомьтесь с нашей информацией о том, как увеличить количество молока.

Подготовка ребенка

• После того, как у вас накопится молоко, обычно в возрасте 3–4 недель, попросите своего партнера, члена семьи или друга попрактиковаться в кормлении ребенка грудным молоком из бутылочки. Это поможет вашему ребенку привыкнуть к бутылочке до того, как вы вернетесь к работе, а вам — к сцеживанию грудного молока. Это прекрасное время, чтобы прогуляться, выполнить поручение или побыть в одиночестве.
• Прежде чем вернуться на работу, отведите ребенка к воспитателю, чтобы он попрактиковался в вашем распорядке дня. Совершите хотя бы одну пробную пробежку, во время которой вы оставляете ребенка на попечение сиделки, которая будет кормить его грудным молоком из бутылочки.
• Если возможно, планируйте кормить ребенка грудью, когда вы отдаете его в детский сад и когда забираете. Младенцы часто хотят сосать грудь, как только они видят свою маму, и кормление вашего ребенка перед тем, как вы пойдете домой, сделает вашу поездку домой более комфортной. Требования лицензирования ухода за детьми в Техасе гласят, что в детских садах должно быть место, где мамы могут кормить своих детей грудью.
• Помните, грудное вскармливание полезно по многим причинам. Когда вы будете кормить ребенка грудью после долгого дня разлуки, он восстановит связь с вами и почувствует утешение. Даже если вы также используете какую-либо смесь, грудное вскармливание в то время, когда вы и ваш ребенок вместе, по-прежнему очень важно для ваших отношений с ребенком.

Планирование ухода за детьми

Исследования

Постарайтесь найти поставщика услуг по уходу за детьми, который поддерживает грудное вскармливание и находится недалеко от вашей работы. В Минимальных стандартах лицензирования ухода за детьми в Техасе для центров по уходу за детьми говорится, что в центрах по уходу за детьми в Техасе должны быть предусмотрены удобные места для грудного вскармливания и политики поддержки. Когда вы ищете поставщика услуг по уходу за детьми, обязательно спросите, какие правила они применяют для поддержки кормящих матерей. Кроме того, спросите, являются ли они техасской рабочей площадкой, дружественной к матерям, которая поддерживает своих сотрудников в грудном вскармливании.

Посетить

Несколько раз посетить детский сад до первого дня пребывания ребенка в нем. Коснитесь игрушек и предметов в центре. Когда вы это сделаете, ваше молоко создаст иммунитет к микробам в детском саду, чтобы защитить вашего ребенка.

План

Создайте резервный план. Убедитесь, что вы знаете, что делать, если ваш ребенок болен или лицо, осуществляющее уход за ребенком, отсутствует в день, когда вы должны работать.

Узнайте больше о роли поставщиков услуг по уходу за детьми

Узнайте больше о том, как ваше детское учреждение может помочь вам в достижении целей грудного вскармливания.

Похожие статьи

Поставка грудного молока | Грудное вскармливание

Иногда грудное вскармливание может вызывать трудности. Никогда не игнорируйте любые проблемы, которые могут у вас возникнуть — как можно скорее поговорите со своей патронажной сестрой, акушеркой, врачом общей практики или специалистом по грудному вскармливанию, они помогут вам быстро разобраться.

Вот некоторые распространенные проблемы с грудным вскармливанием и советы о том, что делать.

• Колики
• Запор
• Мастит
• Подача молока
• Рефлюкс
• Болезненные соски
• Дрозд
• Язычок

Запас молока

Как правило, чем больше ребенок сосет, тем больше грудного молока вырабатывается. Однако, если вы обеспокоены тем, что вашему ребенку не хватает молока, как можно скорее поговорите со своей акушеркой, патронажной сестрой или специалистом по грудному вскармливанию. С их помощью и советом вы сможете определить любые проблемы и найти лучший способ их решения.

Вещи, которые могут повлиять на выработку молока

Кормление по часам

Позвольте ребенку указывать вам, как часто кормить, особенно в первые дни, вместо того, чтобы придерживаться установленного времени. Это известно как «кормление по требованию» и гарантирует, что у вас будет достаточно молока.

Докорм первой детской смесью

Ваш ребенок будет меньше хотеть есть, если вы будете докармливать его первой детской смесью (поскольку его животик будет сыт дольше), чем реже вы кормите, тем меньше грудного молока вырабатывается. Если вы планируете докармливать ребенка смесью, лучше подождать, пока грудное вскармливание не установится.

Пустышки

Если возможно, избегайте использования пустышки до тех пор, пока вы и ваш ребенок не будете довольны грудным вскармливанием (обычно после того, как вашему ребенку исполнится как минимум один месяц). Если ваш ребенок привыкнет к соске до того, как прижится грудное вскармливание, это может помешать ему научиться правильно брать грудь. Это связано с тем, что дети сосут пустышки иначе, чем при грудном вскармливании. Кроме того, если ваш ребенок
между кормлениями есть пустышка, это может снизить частоту кормления вашего ребенка (если ваш ребенок будет сосать реже, у вас будет меньше молока).

Разлука с ребенком

Если вам приходится проводить время отдельно от ребенка, и вы не можете кормить грудью, это повлияет на количество вырабатываемого вами грудного молока. Регулярное сцеживание грудного молока поможет сохранить выработку молока.

Друг грудного вскармливания от Start for Life

Друг грудного вскармливания, цифровой инструмент от Start for Life, содержит много полезной информации и советов экспертов, которыми можно поделиться с вами, а поскольку это цифровой инструмент, вы можете получить к нему доступ 24 часа в сутки. 7.

Достаточно ли молока моему ребенку?

Это очень распространенный вопрос, особенно когда вы только начинаете кормить грудью. Кормление должно начинаться с нескольких быстрых всасываний, за которыми следуют долгие ритмичные всасывания и глотания с редкими паузами. Щеки вашего ребенка должны оставаться округлыми, а не впалыми, во время сосания, и вы должны слышать и видеть, как он глотает.

Другие признаки того, что ваш ребенок хорошо ест:

• ваш ребенок должен казаться спокойным и расслабленным во время кормления
• когда им надоест, они сами оторвутся от груди
• они кажутся довольными после большинства фидов
• после кормления ваша грудь становится мягче, а соски должны выглядеть так же (не сплющенными, не сжатыми и не белыми)

В первые 48 часов у вашего ребенка, скорее всего, будет только 2 или 3 мокрых подгузника. Затем мокрые подгузники следует использовать чаще, по крайней мере, 6 раз в сутки, начиная с пятого дня.

Если ваш ребенок хорошо питается, он должен начать стабильно прибавлять в весе после первых 2 недель (для детей нормально терять часть своего веса при рождении в первые 2 недели).

Вначале у вашего ребенка выделяются черные дегтеобразные экскременты, называемые меконием.

👌 Очень вкусный шоколадный пудинг без молока, рецепты с фото

• Рецепты
• Рецепты по типу блюда
• Десерты
• Пудинг

Предыдущий рецепт

Следующий рецепт

Перед вами простой шоколадный пудинг, который подойдёт для постников, вегетарианцев и людей, соблюдающих различные диеты. Это нежный, воздушный пудинг с кремовой текстурой и прекрасным шоколадным вкусом — вовсе не скажешь, что он диетический!

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 2

Ингредиенты:

• 3 ст. л. кукурузного крахмала

• 2 ст. л. воды

• 360 мл соевого молока

• 1/4 ч. л. экстракта ванили

• 50 г сахара

• 30 г какао-порошка

Приготовление:

1. В небольшой миске смешайте кукурузный крахмал и воду до образования густоватой пасты.

2. В большой кастрюле на среднем огне смешайте соевое молоко, ваниль, сахар, какао и разведённый в воде крахмал. Варите, постоянно помешивая, пока смесь не закипит. Продолжайте варить, помешивая, пока пудинг не загустеет. После этого снимите его с огня. Пудинг будет продолжать густеть по мере остывания. Дайте ему остыть пять минут, затем поставьте в холодильник, чтобы он полностью остыл.

 

Источник: allrecipes.com

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

• 3893

• 0

• 0

• 0
  (005)
  Очень вкусный шоколадный пудинг без молока

Nadezhda Fedorovna
13 26, 1 января 2021

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах

Предпросмотр

Предыдущий рецепт

Следующий рецепт

Похожие статьи

Пудинг без яиц и молока

Случается, что семейные праздники выпадают на время поста, и самые близкие люди собираются за столом. Рецептов несладких постных блюд у наших хозяек уже много, а как насчет десерта к чаю? Сегодня мы расскажем вам, как приготовить постный пудинг.

Постный рисовый пудинг

Давайте приготовим рисовый пудинг без молока.

Ингредиенты:

• рис — 100 г
• вода — 360 мл
• сахар — 30–50 г
• ванилин — 1 щепотка
• апельсин — 2–3 шт.
• миндаль — 15–20 г

Способ приготовления:

1. Рис промываем в холодной воде до прозрачности. Добавляем к рису сахар и ванилин и варим под крышкой на маленьком огне до полной готовности.
2. Выжимаем сок из апельсинов.
3. Миндаль измельчаем на кофемолке до состояния муки.
4. Смешиваем апельсиновый сок, измельченный миндаль и рис.
5. Взбиваем всё блендером до однородной консистенции.
6. Раскладываем пудинг по креманкам и убираем в холодильник на пару часов.

При подаче пудинг можно украсить фруктами и ягодами, а также кокосовой стружкой или тертым шоколадом.

Пудинг на овсяном молоке

Ингредиенты:

• семена чиа — 3 ст. л.
• овсяное молоко — 300–350 мл
• какао-порошок — 20 г (1 ст. л.)
• мед — по вкусу

Способ приготовления:

1. В емкость, которая закрывается герметично, выливаем овсяное молоко.
2. Добавляем какао-порошок и 1–2 ч. л. меда. Тщательно всё перемешиваем.
3. Добавляем семена чиа и еще раз хорошо перемешиваем все ингредиенты.
4. Чтобы десерт застыл равномерно и не расслаивался, его нельзя сразу убирать в холодильник. Держим емкость при комнатной температуре 15–30 минут. За это время семена чиа слегка набухнут. Затем еще раз интенсивно перемешиваем. Масса начнет уплотняться в процессе помешивания. Теперь герметично закрываем емкость крышкой и отправляем в холодильник на 6–8 часов.
5. За время настаивания смесь еще больше загустеет и приобретет желеобразную консистенцию. На этом этапе можно добавить по вкусу еще немного меда и подавать десерт к столу.

Шоколадный пудинг без молока

Ингредиенты:

• натуральное какао — 100 г
• сахар — 70 г
• кукурузный крахмал — 2 ст. л.
• соль — 1 щепотка
• несладкое миндальное молоко — 500 мл
• горький шоколад (50–70%) — 100 г
• экстракт ванили — 1 ч. л. (либо один стручок ванили)

Способ приготовления:

1. Шоколад измельчаем ножом. Какао просеиваем.
2. Смешиваем какао, сахар, крахмал и соль.
3. В сухую смесь медленно вмешиваем половину молока (пока масса не станет однородной), потом — вторую половину. Доводим до слабого кипения на среднем огне (около 5 минут), постоянно помешивая. Масса должна загустеть.
4. Добавляем шоколад и продолжаем мешать, пока шоколад полностью не растает.
5. Снимаем с огня, вмешиваем экстракт ванили и тут же разливаем по креманкам.
6. Охлаждаем пудинг до комнатной температуры, затем ставим в холодильник минимум на 2 часа.
7. Перед подачей украшаем кусочками фруктов или ягодами.

Пудинг из манки без молока

Ингредиенты:

• вода — 200 мл
• крупа манная — 3 ст. л.
• растительное масло — 1 ч. л.
• соль — по вкусу
• варенье / мед / фруктовый сироп — по вкусу

Способ приготовления:

1. Кипятим воду. Затем всыпаем крупу, постоянно помешивая смесь. Развариваем манку на медленном огне.
2. Формочки смазываем растительным маслом. Выкладываем в них горячую массу и ставим в холодильник на 20 минут.
3. Перед подачей на стол переворачиваем пудинг на блюдо и поливаем вареньем (медом илифруктовым сиропом).

Манный пудинг без молока готов.

Ангела за трапезой!

Подготовила Яна Семашкевич

15. 03.2022

Как приготовить пудинг быстрого приготовления без молока

Смеси для пудинга — это быстрые и вкусные десерты, но что делать, если у вас нет молока?

Меня несколько раз спрашивали, можно ли приготовить смесь для пудинга без молока, и я рад ответить утвердительно!

Есть несколько заменителей молока, которые можно использовать при приготовлении пудинга. Некоторые работают лучше, чем другие, но со всеми вариантами, которые я вам покажу, вы определенно сможете приготовить пудинг без молока.

Чем заменить молоко при приготовлении пудинга?

Лучшими заменителями молока в смеси для пудинга являются кокосовое молоко, миндальное молоко, молоко кешью, соевое молоко, овсяное молоко, сухое молоко, взбитые сливки и какао-порошок.

Да! Смесь для пудинга требует использования молока, но если у вас нет молока или какой-либо из перечисленных ниже альтернатив, вы можете использовать воду.

Так как молоко содержит жир, вода влияет на насыщенность и сливочную консистенцию пудинга. Это означает, что если вы используете только воду, вы захотите уменьшить количество используемой жидкости. (это также снизит ваш урожай)

При приготовлении пудинга только с водой используйте соотношение примерно 3:4.

Вы также можете использовать смесь воды с молоком или любым из других заменителей, перечисленных ниже. Так пудинг получится более густым и кремообразным.

Это удобно, когда у вас меньше молока, чем указано в рецепте. Вы можете использовать молоко, которое у вас есть, и добавить воду, чтобы компенсировать разницу.

Теперь давайте перейдем к другим заменителям молока в пудинге.

Альтернативы молоку при приготовлении пудинга

Следующие заменители молока подходят для всех видов пудингов. Готовите ли вы шоколад, ваниль, тапиоку, фруктовый пудинг, помадку, карамель или любой другой тип, эти альтернативы будут работать в вашем рецепте.

Убедитесь, что каждый ингредиент соответствует правильному соотношению заменителя молока для смеси для пудинга.

Кокосовое молоко

Кокосовое молоко является прекрасной заменой при приготовлении пудинга, поскольку оно густое и кремообразное. Получится насыщенный пудинг, по консистенции почти идентичный пудингу, приготовленному на молоке.

Кокос также обладает восхитительным ароматом, который хорошо сочетается со многими вкусами пудинга. Но он действительно сияет, когда его добавляют в пудинг со вкусом цитрусовых, таких как ананас и лимон. Он также прекрасно сочетается с шоколадом и ванилью.

Эквивалент

1 чашка кокосового молока равна 1 чашке обычного молока

Миндальное молоко

Миндальное молоко — еще одна отличная альтернатива, так как из него получается великолепный текстурированный пудинг. Вкус идеально подходит для шоколадных, ванильных и карамельных пудингов. Он также удивительно хорошо работает в пудинге со вкусом фруктов.

Связанный: Альтернативы миндальному молоку

Эквивалент

1 чашка миндального молока равна 1 чашке обычного молока приготовление пудинга.

Кремовая текстура и ореховый привкус молока кешью делают его подходящим для всех видов пудингов. Соблюдайте пропорцию 1:1, и ваш пудинг получится великолепным.

Эквивалент

1 чашка молока из кешью эквивалентна 1 чашке обычного молока

Соевое молоко

Если вы ищете заменитель молока, в котором не используются орехи или молочные продукты, соевое молоко — хороший вариант. Он предлагает достаточную кремовость, чтобы сделать отличный пудинг.

Вкус также достаточно тонкий, чтобы работать со всеми типами пудингов, не перебивая вкус. Это особенно хороший выбор для пудинга, который будет использоваться в качестве начинки.

Эквивалент

1 чашка соевого молока соответствует 1 чашке обычного молока

Овсяное молоко

Овсяное молоко — отличный заменитель молока в пудинге, подходящий для веганов. Он предлагает достаточную густоту, чтобы правильно заменить молоко, предлагая тонкий вкус.

Овсяное молоко хорошо сочетается не только с фруктовыми пудингами, такими как лайм, лимон и апельсин, но и с традиционными вкусами, такими как шоколад, ваниль и тапиока.

Эквивалент

1 чашка овсяного молока соответствует 1 чашке обычного молока

Сухое молоко

Если вы много печете, у вас может быть немного сухого молока в кладовой. И если вы это сделаете, это сработает, если вам нужна альтернатива молоку.

Чтобы использовать сухое молоко, сначала добавьте соответствующее количество воды в сухое молоко, а затем добавьте его в пудинг.

Эквивалент

1 чашка сухого молока с водой равна 1 чашке обычного молока

Взбитые сливки

Взбитые сливки (густые сливки) немного гуще молока. Это означает, что при замене молока для пудинга вам понадобится примерно две части взбитых сливок и одна часть воды.

Приготовит насыщенный декадентский пудинг, поэтому идеально подходит для тех, кто любит густые пудинги. Если вы предпочитаете жидкий пудинг, вам подойдет один из других вариантов замены.

Связанный: Заменители густых сливок

Эквивалент

2/3 стакана взбитых сливок с 1/3 стакана воды равняется 1 стакану молока вместо этого совет, чтобы сделать ваш пудинг восхитительным на вкус, используя воду вместо молока.

Если вы решите использовать воду вместо молока, вы рискуете упустить часть богатого сливочного вкуса. Отличный способ усилить вкус шоколадного пудинга, приготовленного на воде, — добавить столовую ложку какао-порошка.

Bottom Line

Как видите, нет никаких причин, по которым вы не можете приготовить пудинг без молока. Есть ряд заменителей, которые будут отлично работать. И да, вместо молока можно использовать даже воду.

Важно помнить, что строгое использование воды приведет к тому, что пудинг станет намного более жидким. Вы можете усилить сливочную консистенцию с помощью какао-порошка или одного из других замечательных альтернативных ингредиентов.

Как приготовить желейный пудинг без молочных продуктов (топ-8 безмолочных продуктов и веганский тоже!)

Перейти к рецепту

Хотя на обратной стороне коробки указано, что не следует использовать заменители молока… Я никогда не следовал инструкциям в яблочко. Я покажу вам, как приготовить фирменный пудинг Jell-O с использованием заменителей молока, чтобы он был безвредным для аллергиков и веганским.

Этот пост содержит партнерские ссылки.

Многим людям в какой-то момент необходимо отказаться от молочных продуктов, будь то для кормления грудью, для определенной диеты, при попытке стать веганом или просто из-за пищевой аллергии, как у нас. Но то, что вы отказались от молочных продуктов, не означает, что вы по-прежнему не хотите угощений. Шоколад может быть особенно жестким, потому что, если вы не готовы платить за особый шоколад, весь обычный шоколад, купленный в магазине, обычно содержит молоко.

К тому же, готовя с нуля, и я лучшие друзья, иногда реальная жизнь поражает тебя.

Иногда хочется легкого десерта или быстрого и безболезненного перекуса после школы.

Раньше я с тоской проходил мимо отдела пудингов в бакалейной лавке и мечтал, чтобы мой сын съел что-нибудь такое же легкое. Однажды мне надоело желать, и я подумал… Я просто буду продолжать экспериментировать, пока не выясню это!

Первая партия была больше похожа на шоколадный суп.

Затем я понял, что это ДОЛЖНО быть приготовить и подать . Мгновение никогда не установится. С другой стороны, он густой и кремовый. Ооочень хорошо!

Спасибо, экспериментируйте и не сдавайтесь. Теперь это все время лежит в моей кладовой на случай, если нам захочется шоколада и у нас не будет много времени.

Вот несколько часто задаваемых вопросов о том, как приготовить пудинг Jell-O без молока:

Пудинг Jell-O не содержит глютена?

Если вы похожи на нас и нуждаетесь в лакомствах без глютена и молочных продуктов, вам повезло! Желейный пудинг (оба быстрого приготовления , а также вариантов приготовления и подачи ) не содержат пшеницы или глютена, как в настоящее время существует рецепт. Вы можете увидеть ингредиенты, перечисленные ниже.

Какие ингредиенты входят в состав пудинга быстрого приготовления Jell-O?

Вот ингредиенты для пудинга быстрого приготовления Jell-O в шоколадной помадке (как показано в этом рецепте), как указано на их веб-сайте по состоянию на ноябрь 2019 года:

• Сахар
• Модифицированный кукурузный крахмал
• Какао, обработанное щелочью
• Динатрийфосфат (для загустения), содержит менее 2% натуральных и искусственных ароматизаторов
• Пирофосфат тетранатрия (для загущения)
• Моно- и диглицериды (предотвращают пенообразование)
• Красный 40
• Желтый 5
• Синий 1
• Искусственный краситель,
• ВНА (консервант)

Обязательно проверьте сами и убедитесь, что рецепт не изменился с момента публикации в блоге.

Какие ингредиенты входят в состав желейного пудинга для приготовления и подачи?

Продукт Jell-O не только лучше подходит для приготовления и подачи с заменителями молока, но и не содержит искусственных красителей и имеет более простой набор ингредиентов, чем Jell-O пудинг быстрого приготовления . Вот ингредиенты для Jell-O, приготовьте и подайте пудинг со вкусом шоколадной помадки (как показано в этом посте), как указано на их веб-сайте в ноябре 2019 года:

• Сахар
• Декстроза
• Кукурузный крахмал
• Какао (обработанное щелочью)
• Модифицированный кукурузный крахмал,
• Содержит менее 2% соли, каррагинан кальция, полисорбат 60, фумаровую кислоту

Обязательно проверьте сами и убедитесь, что рецепт не изменился с момента публикации в блоге.

Является ли пудинг Jell-O веганским?

Как видно из приведенного выше списка ингредиентов, в смеси для пудинга быстрого приготовления Jell-O или в смеси для пудинга Cook and Serve нет яиц, молока или продуктов животного происхождения. Однако, если вы добавите молоко, как указано в инструкции, оно больше не будет веганским. Вот почему я проверил рецепт, чтобы узнать, как использовать растительное молоко, чтобы пудинг Jell-O не содержал веганских и молочных продуктов. Смотрите карту рецептов ниже, чтобы увидеть, как я это делаю!

Содержит ли пудинг Jell-O желатин?

Многие путаются и думают, что пудинг марки Jell-O не может быть веганским. Поверьте мне, многие люди говорили мне об этом. Они предполагают, что, поскольку в их желе (потрясающей штуке) есть желатин, в их пудинге тоже есть желатин. Как вы можете видеть из перечисленных выше ингредиентов, это не так. Желатин (из продуктов животного происхождения, поэтому не веганский) необходим для приготовления желе. Чтобы приготовить пудинг Jell-O, вместо него используют кукурузный крахмал.

Можно ли приготовить желейный пудинг с миндальным молоком?

Если у вас нет аллергии на орехи, вы можете полностью использовать миндальное молоко, кокосовое молоко или молоко кешью. Мой любимый вид немолочного молока для пудинга Jell-O — это рисовое молоко. Я считаю, что это тот, у которого наименьшее количество послевкусия. Поскольку ореховое молоко имеет сильный вкус, вы заметите его намек на конечный продукт. ВАЖНО, чтобы вы использовали вариант для приготовления и подачи , а не вариант быстрого приготовления 9.0140 . Миндальное молоко слишком жидкое для растворимого . Вы хотите начать с соотношения, которое я упоминаю в своей карточке рецептов, и работать оттуда, пока не достигнете желаемой консистенции.

Можно ли приготовить желейный пудинг с соевым молоком?

Если у вас нет аллергии на сою, вы можете полностью использовать соевое молоко, и мы делали это несколько раз. Как упоминалось в рецепте, я предпочитаю рисовое молоко, так как оно не имеет послевкусия, как соевое молоко. Но, поскольку мой сын может есть и рис, и соевое молоко, когда у нас закончится рисовое молоко, я в крайнем случае буду использовать соевое молоко. ВАЖНО, что вы используете готовить и подавать сорт , а не быстрого приготовления . Соевое молоко слишком жидкое для работы с быстрорастворимым молоком . Вы хотите начать с соотношения, которое я упоминаю в своей карточке рецептов, и работать оттуда, пока не достигнете желаемой консистенции.

Хотите другие рецепты, в которых используется безмолочный пудинг Jell-O?

Я использовал свой адаптированный рецепт, чтобы приготовить пудинг Jell-O без молочных продуктов, а затем добавил его в другие любимые рецепты:

• Тройной шоколадный пирог – с пудингом Jell-O в качестве среднего слоя, чтобы сделать это лакомство без выпечки очень легким!
• Батончики для пирога с лимонным кремом   – узнайте, как приготовить лимонный пудинг без молока ИЛИ яиц!
• Пирог с клубничным желе – без глютена и молочных продуктов!
• Персиковый пирог – используется желе, чтобы подчеркнуть вкус персика, а также без глютена!

Ингредиенты

• 1 большая коробка (5 унций) шоколадного пудинга марки Jell-O, приготовленного и подаваемого (НЕ быстрорастворимого)
• 1 и 1/2 чашки ванильного рисового молока

Инструкции

1. Смешайте рисовое молоко (или соевое, или кокосовое, или кешью, или миндальное — см. примечания к посту) и смесь для пудинга в кастрюле на среднем огне. Довести до кипения и варить одну минуту, постоянно помешивая.
2. Пудинг можно есть сразу — будьте осторожны, он горячий! Или его можно есть после охлаждения. Пудинг затвердеет еще больше, когда остынет.
3. Если вы обнаружите, что оно слишком застыло, особенно если вы охлаждаете его (что редко случается с нами, мы обычно едим его за один присест), вы можете добавить по 1 столовой ложке заменителя молока за раз, чтобы оно снова стало жидким. консистенция, которую вы предпочитаете.

Примечания

Вы заметите, что независимо от альтернативы молока, я начинаю с половины жидкости, указанной на упаковке, поскольку мы не используем настоящее молоко. (Таким образом, вы можете использовать это соотношение, если вы покупаете меньшую коробку смеси для пудинга Jell-O.) Легче добавить больше, если смесь слишком густая для ваших предпочтений, чем пытаться спасти водянистый пудинг.

Моя любимая альтернатива молоку — рис, так как он не оставляет послевкусия, как другие альтернативы молоку.

Тапайока на кокосовом молоке, с фруктами и скорлупой какао

Знаменитый тайский десерт из тапиоки, который не только вкусный, но и очень полезный. Здесь пошаговый рецепт с фото.

Тапиока – это зернистая, крахмалистая крупа, которая производится из корней растения Маниок. В тропических странах Южной Азии, по большей части в Тайланде, Маниок употребляется в пищу в вареном, жареном и сушеном виде, а из зёрен, готовят десерты.

Кроме того, что тапиока очень вкусная, она ещё и очень полезная. В ней практически нет жира и отсутствует глютен. Но, присутствуют витамины группы В, фосфор, кальций и калий. А крахмал, содержащийся в ней, богат холином, который способствует нормализации уровня холестерина в крови.

Иными словами, речь идёт о вкусняшке, которую вы обязательно должны попробовать. Со свежими фруктами и кусочками скорлупы-бобов– это вообще сказка. Осторожно, не проглотите ложку!

Записывайте рецепт – тапиока на кокосовом молоке со свежими фруктами и скорлупой какао.

Продукты

(на 4-6 порций)

1 стакан мелкой тапиоки
200-250 мл. кокосового молока
160 гр. сахара
Шепотка соли
Ваниль

Фрукты
Скорлупа какао-бобов (по желанию) или любые орешки

Мелкая тапиока и кокосовое молоко.

Корень растения Маниок. Продаётся на рынке Кармель.

Крошка скорлупы какао-бобов. Нажмите на фото и узнайте больше о продукте.

Приготовление

Зерна тапиоки насыпать в дуршлаг и очень тщательно промыть холодной водой под краном. Мыть 2-3 минуты, пока вода не станет прозрачней.

Промытые зёрна тапиоки.

Высыпаем зёрна в кастрюлю и заливаем водой.

Пересыпать тапиоку в кастрюлю, залить большим количеством воды и довести почти до кипения. Снять с огня, перелить содержимое кастрюли на дуршлаг и опять промыть под краном. Надо смыть с тапиоки всю клейкую смесь, так чтобы на дуршлаге остались только зерна.

Промытая тапиока. Теперь возвращаем её в кастрюлю.

Возвращаем тапиоку в кастрюлю, добавляем сахар, соль, ваниль и кокосовое молоко. Доводим до кипения и варим, помешивая на маленьком огне, примерно 5 минут. Надо чтобы белые зёрна стали мягкими и прозрачными, а смесь достаточно густой. Она ещё загустеет когда будет охлаждаться. По надобности можно добавить ещё кокосового молока или воды.

Тапиока готова.

Готовую тапиоку перелить в стаканчики и дать ей остыть. Но не в холодильнике. Потом, сверху добавить кусочки фруктов, посыпать скорлупу какао и подавать. Тапиока вкусней если она комнатной температуры.

Поделиться в соц.сетях

Подпишитесь на мой Facebook или Инстаграм.
Вы сможете общаться со мной напрямую и не пропустите новые рецепты и статьи.

Curiosity about life in all its aspects, I think, is still the secret of great creative people.

Curiosity about life in all its aspects, I think, is still the secret of great creative people.

Читать еще

Tilda Publishing

Рецепты ПП с Кокосовое молоко

Фруктовый лед придется по вкусу тем, кто не употребляет молочные продукты. Фруктовый лед готовится быстро, …

Ингредиенты: Кокосовое молоко, Пюре из манго

20 мин. 6

Горячий шоколад без сомнений поднимет вам настроение. Потому что в этом напитке присутствует корица, которая …

Ингредиенты: Банан, Кокосовое молоко, Кэроб

12 мин. 2

Овсяноблин — это один из самых быстрых вариантов завтрака. Ведь готовится он за считанные минуты. …

Ингредиенты: Кокосовое молоко, Куриное яйцо, Отруби овсяные

35 мин. 1

Одной из самых полезных рыб является ….. я думаю, несложно догадаться, лосось. О нем столько …

Ингредиенты: Кокосовое молоко, Лосось свежий, спа, Спагетти, Сыр моцарелла

1 час. 10 мин. 6

Предлагаю приготовить вкуснейший десерт из яблок на мангале. Яблоки получаются очень нежными, с ароматом корицы. …

Ингредиенты: Изюм, Кокосовое молоко, Яблоко

40 мин. 2

Предлагаю приготовить веганский морковный торт без добавления яиц и молока. Торт получается очень вкусным и …

Ингредиенты: Банан, Изюм, Кокосовое молоко, Кокосовый урбеч, Льняная мука, Морковь, Мука пшеничная цельнозерновая, Финики

50 мин. 4

Предлагаю приготовить вегетарианский морковный торт без молока и яиц. Яйца в рецепте заменяет яблочное …

Ингредиенты: Кокосовое молоко, Кокосовый урбеч, Кукурузный крахмал, Морковь, Мука рисовая

50 мин. 2

Предлагаю Вашему вниманию кокосовый бланманже с кэробом, необычный вариант известного десерта. О пользе кокосового молока …

Ингредиенты: Желатин, Кокосовое молоко, Кэроб, Сироп топинамбура

1 час. 5 мин. 3

Такие блины напоминают немного шоколадные блины, потому что они необычно темного цвета. Всем известно, что …

Ингредиенты: Кокосовое молоко, Льняная мука, Фруктоза

15 мин. 7

Овсяноблин для тех, кто не может есть дрожжевой хлеб и аллергичен к молочным продуктам. Невероятно …

Ингредиенты: Кокосовое молоко, Овсяные хлопья

17 мин. 2

Манную кашу незаслуженно называют самой неполезной. Она отлично усваивается организмом, утоляет голод и при этом …

Ингредиенты: Кокосовое молоко, Манная крупа

15 мин. 1

Благодаря сочетанию куркумы и имбиря тоник имеет яркий, выраженный вкус. А мед придает сладость. Основной …

Ингредиенты: Имбирь, Кокосовое молоко, Куркума, Мед

5 мин. 1

Сыроедческая окрошка на кокосовом молоке — освежающий овощной супчик без варки. Блюдо быстро готовится и …

Ингредиенты: Зеленый лук, Кокосовое молоко, Лимонный сок, Огурец, Редис, Укроп

25 мин. 1

Теплый томатный суп будет очень полезен для здоровья организма, ведь он богат своим витаминным составом. К …

Ингредиенты: Кокосовое молоко, Лук белый репчатый, Мука пшеничная цельнозерновая, Помидор, Растительное масло

60 мин. 2

Предлагаю Вам приготовить гарнир из шампиньонов. Он подойдет вегетарианцам, веганам, постящимся и придерживающимся правильного питания.По …

Ингредиенты: Кокосовое молоко, Мука пшеничная цельнозерновая, Репчатый лук, Шампиньоны

20 мин. 2

Предлагаю Вам рецепт торта без выпечки, который понравится сладкоежкам.Этот десерт насыщенный по вкусу и богат …

Ингредиенты: Кешью, Кокосовое молоко, Льняное масло, Малина, Мед, Миндаль, Финики

1 час. 10 мин. 6

Хотите приготовить невероятно вкусный, полезный, простой напиток? Тогда этот коктейль на растительном молоке подойдет Вам!Для . ..

Ингредиенты: Клубника, Кокосовое молоко

12 мин. 2

Семена чиа (семена испанского шалфея) с каждым годом набирают все больше популярности.Все это из-за их …

Ингредиенты: Банан, Кокосовое молоко, Семена чиа, Слива

15 мин. 2

Как соединить нечто лёгкое и экзотическое вместе? Приготовить овощное соте в азиатском стиле!Клетчатка в виде …

Ингредиенты: Брокколи, Горошек зеленый, Карри, Кокосовое молоко, Морковь, Стручковая фасоль, Цветная капуста

25 мин. 3

Зеленую гречку можно смело называть суперфудом, так как она содержит белок и большое количество антиоксидантов, …

Ингредиенты: Зеленая гречка, Инжир сушеный, Кокосовое молоко, Курага

15 мин. 1

Крем-суп на кокосовом молоке придется по вкусу вегетарианцам и веганам. Суп содержит только овощи и …

Ингредиенты: Картофель, Кокосовое молоко, Морковь, Репчатый лук, Шампиньоны

1 час. 10 мин. 3

Тоненькие и нежные блины на кокосовом молоке. Это отличное блюдо для здорового завтрака.Богаты витаминами и …

Ингредиенты: Кокосовое молоко, Мука рисовая, Фруктоза

25 мин. 5

Этот вариант блюда подойдет не только вегетарианцам, но и веганам, так как я использую кокосовое …

Ингредиенты: Картофель, Киноа, Кокосовое молоко, Морковь, Помидор, Фасоль

60 мин. 2

Какао на кокосовом молоке ничем не уступает традиционному напитку. Но при этом Вы сами регулируете …

Ингредиенты: Какао, Кокосовое молоко, Кэроб

8 мин. 1

椰汁糕 Китайский пудинг на кокосовом молоке (веганский)

Перейти к рецепту·Распечатать рецепт

椰汁糕 Китайский пудинг на кокосовом молоке  — популярный азиатский десерт с освежающей сливочной консистенцией, однородным и слегка подслащенным. Для этого безмолочного веганского продукта без ошибок требуется всего четыре простых ингредиента!

Этот домашний пудинг из кокосового молока полезнее, чем китайские рестораны, где подают гонконгские димсамы. Мы полагаемся на естественную сладость кокосового молока и слегка подслащиваем его заменителем сахара Monk Fruit! На самом деле, эта домашняя версия удовлетворит любого сладкоежку и поразит ваших друзей-веганов!

> В этом посте: Все, что вам нужно для веганского пудинга с кокосовым молоком

Перейти к:

• > В этом посте: Все, что вам нужно для веганского пудинга с кокосовым молоком
• Ингредиенты и заменители
• Веганский кокосовый пудинг против чиа Пудинг
• Как приготовить китайский пудинг на кокосовом молоке
• Вариации
• Как долго хранится кокосовый пудинг?
• Что подавать к вкусным веганским кокосовым десертам
• > Рецепт
• 椰汁糕 Веганский китайский пудинг на кокосовом молоке (простой)

Ингредиенты и заменители  

Приготовление легкого десерта из кокосового молока не требует усилий, быстро взбивается и индивидуализируется!

Если вам интересно, можно ли использовать кокосовое молоко для приготовления пудинга, ответ — ДА! Полножирное кокосовое молоко делает сочный десерт! Сливочный пудинг получается супер шелковистым и бархатистым!

Прелесть этого легкого веганского десерта из кокосового молока в том, что он не содержит молочных продуктов и яиц, а также белков и желтков. Смесь кукурузного крахмала даже не требуется!

Реклама продуктов питания по номеру

Все ингредиенты можно приобрести в местных продуктовых магазинах или  через Интернет .

• Полножирное кокосовое молоко
• Питьевая вода (предварительно прокипяченная или фильтрованная)
• Порошок агар-агара (веганский) или порошок желатина
• Сахар Monk Fruit, кленовый сироп, тростниковый сахар или коричневый сахар

1 90 добавок

• Свежие фрукты
• Жемчуг тапиоки
• Саго
• Кокосовая стружка

Веганский кокосовый пудинг и чиа-пудинг

Китайский пудинг из кокосового молока сильно отличается от чиа-пудинга.

Пудинг с чиа липкий, а быстрый десерт из кокосового молока напоминает гладкое кокосовое желе.

Если вы ищете быстрое сладкое угощение, это веганское цветочное желе османтуса , приготовленное из порошка агар-агара, станет здоровой закуской!

Как приготовить китайский пудинг с кокосовым молоком

Добавьте холодную воду в большую миску, а затем порошок агар-агара для веганского пудинга. Порошок желатина является хорошей заменой, но не является растительным ингредиентом. Хорошо перемешать венчиком до растворения.

Добавьте банку жирного кокосового молока в жидкую смесь. Чтобы создать кремообразную текстуру, вы также можете смешать банку кокосовых сливок с банкой несладкого светлого кокосового молока. Хорошо перемешайте венчиком, чтобы объединить.

Вылейте смесь кокосового пудинга без яиц в маленькую кастрюлю и нагрейте на медленном огне. Смешайте и растопите порошок агар-агара. Не доводите до кипения. Пока загуститель полностью не растворится.

Слегка смажьте форму растительным маслом или застелите полиэтиленовой пленкой. Это поможет вам позже извлечь пудинг из формы.

Налейте жидкость в форму или контейнер из стекла пирекс. Дайте жидкости остыть.

Поместите все это в холодильник на ночь.

Подавайте и наслаждайтесь этим восхитительным веганским кокосовым десертом в холодном виде. Добавленного сахара нет. На самом деле, этот веганский десерт вообще не содержит много сахара!

Попробуйте подать этот быстрый десерт из кокосового крема с любимыми фруктами, шоколадной стружкой или поджаренной кокосовой стружкой.

Двухслойный пудинг на кокосовом молоке

Если вы планируете приготовить двухслойный пудинг из кокосового молока с разными вкусами, заполните контейнер наполовину основой из кокосового молока. Ставим в холодильник на ночь.

На следующий день приготовьте еще одну порцию пудинга из кокосового молока и добавьте свои любимые ароматизаторы, например, какао-порошок или пюре из свежих фруктов манго.

Залить предварительно охлажденным кокосовым пудингом. Дайте остыть до комнатной температуры.

Поместите все это в холодильник на ночь.

Вариации

Рецепты консервированного кокосового молока универсальны и индивидуальны с вашими любимыми вкусами.

• Десерт из шелковистого пудинга из манго с кокосовым молоком 
• Слоеный пудинг из кокосового молока с кокосовой водой или какао-порошком
• Слоистый пудинг из кокосового молока с солодовым шоколадом MILO
• Сбрызните сгущенным молоком для дополнительной сливочности (не веганский)

90 Еще один вкусный рецепт вкусная заправка для салата из поджаренного кокоса и лимона , приготовленная из кокосового молока!

Зарегистрируйтесь и загрузите наш БЕСПЛАТНЫЙ список щелочных продуктов и мгновенно улучшите здоровье своего кишечника!

Как долго хранится кокосовый пудинг?

В следующий раз, прежде чем вы потянетесь за сладким напитком или коробкой купленного в магазине печенья с шоколадной крошкой, подумайте об этом низкоуглеводном безмолочном десерте.

На всякий случай я настоятельно рекомендую приготовить большую партию легкого пудинга и хранить ее в холодильнике в герметичном контейнере. Густой желейный пудинг из кокосового молока можно хранить несколько дней в охлажденном виде.

Что подавать к вкусным веганским кокосовым десертам

Вкусные веганские кокосовые десерты — отличное завершение трапезы.

• Веганский черничный лимон приятный крем
• Врученная соль и перец тофу
• Веганский тоф -жар. приготовленные всего из нескольких простых ингредиентов и натуральной сладости, — это восхитительный способ украсить ваш семейный ужин!

  Гарантирую, этот десерт станет одним из ваших любимых!

  Мне бы очень хотелось посмотреть, как вам понравился этот сливочный десерт! Оставьте комментарий ниже или отметьте меня в Instagram @INSTANOMSS #INSTANOMSS.

  > Рецепт

  Печать

  text-transform»> 椰汁糕 Веганский китайский кокосовый молочный пудинг (легко)

  ★★★★★

  5 Из 29 обзоров

  椰汁糕 Кокосовый молочный пудинг — освежающий, гладкий, гладкий, гладкий, гладкий, гладкий, гладкий, гладкий, гладкий, гладкий, гладкий, гладкий и слегка подслащенный популярный азиатский десерт. Это безмолочное веганское лакомство без яиц требует всего четыре простых ингредиента! Этот домашний пудинг из кокосового молока полезнее, чем китайские рестораны, где подают гонконгские димсамы. Мы полагаемся на естественную сладость кокосового молока и слегка подслащиваем его заменителем сахара Monk Fruit! На самом деле, эта домашняя версия удовлетворит любого сладкоежку и поразит ваших друзей-веганов!

  • Автор: Nancy
  • Время подготовки: 5
  • color»> Время приготовления: 5
  • Всего времени: 10 минут
  • . Dessert
  • Метод: Book
  • Кухня: Китайский, веган
  • Диета: Vegan
  • 400 ML FILERELENTING WATER
  • 10012
  • 400 ML FILERED COCONUT MILGE
  • 10012
  • 400 ML FILTER COCONUT MILK
  • 10012
  • 400 ML FILERED COCONUT MILK
  • .0014
  • 29 г порошкового желатина
  • 60 г фруктового сахара монаха
  1. Добавьте холодную воду в большую миску, затем порошок агар-агара и сахар фруктового монаха. Хорошо перемешать венчиком до растворения.
  2. Добавьте в жидкую смесь банку жирного кокосового молока.
  3. Вылейте смесь кокосового пудинга без яиц в маленькую кастрюлю и нагрейте на медленном огне. Смешайте и растопите порошок агар-агара. Не доводите до кипения. Пока загуститель полностью не растворится.
  4. Слегка смажьте форму растительным маслом или застелите полиэтиленовой пленкой. Это поможет вам позже извлечь пудинг из формы.
  5. Налейте жидкость в форму или контейнер из стекла пирекс. Дайте жидкости остыть.
  6. Поместите все это в холодильник на ночь.
  7. Подавайте и наслаждайтесь этим вкусным веганским кокосовым десертом в холодном виде.

  Оборудование

  Контейнер для блеска Rubbermaid

  Купить →

  мини-тарелки

  Купить →

  Monk Fruit Sugar

  Купить →

  Поджаренные кокосовые хлопья

  Купить →

  Тайская кухня Кокосовое молоко без сахара

  Купить →

  Агар-агар

  Купить →

  color h4-transform.text-transform»> Примечания

  1. Кокосовый пудинг можно хранить в молочном пудинге герметичном контейнере до 3 дней в этом 100% герметичном, герметичном контейнере .

  Питание

  • Размер порции: 1 тарелка
  • Калорийность: 450
  • Sugar: 68.9 g
  • Sodium: 253.2 mg
  • Fat: 13.6 g
  • Carbohydrates: 80.7 g
  • color»> Fiber: 0.4 g
  • Protein: 3.7 g
  • Холестерин: 0 мг

  Ключевые слова: 椰汁糕, китайский, кокосовое молоко, пудинг, веганский, на растительной основе, десерты

  Вы готовили этот рецепт?

  Отметить @instanomss в Instagram и поставить хештег #instanomss

  Карта рецептов на базе

  Прикрепите изображение выше к своей доске  Азиатских веганских рецептов Pinterest , чтобы добавить эту страницу в закладки. Мы очень рады поделиться с вами нашими рецептами!

  MORE VEGAN RECIPES: 

  • Super Alkaline Kale Salad  
  • Double-Steamed Snow Pear with Fritllaria Bulb Recipe 川貝燉雪梨
  • Hawthorn Goji Berry Tea 山楂杞子茶
  • Air Fryer Salt и перец тофу
  • Vegan Okonomiyaki Cauliflower Bites
  • Anti-Inflammatory Vegan
  • Hojicha Oat Milk Nice Cream (No Churn, Egg Free, Dairy Free)
  • No Mayo Apple Vinegar Coleslaw

  This post contains партнерские ссылки и/или продукты, представленные Nomss на редакционное рассмотрение. Чтобы узнать больше, посетите нашу страницу О программе/Отказ от ответственности.

  Удалите блокировку рекламы, чтобы просмотреть руководство по покупкам!

  Включите JavaScript для просмотра контента

  Реклама продуктов питания от

  Батончики с кокосовым кремом (веганские, с низким содержанием углеводов, без глютена)

  Эти веганские батончики с кокосовым кремом сливочные, декадентские, их просто невозможно приготовить! Сделанные из девяти простых и полезных ингредиентов, эти здоровые лакомства без выпечки просто восхитительны!

  Серьезно: вкус этих шелковистых батончиков с кокосовым кремом мгновенно переносит меня на Кауаи! Несколько лет назад мы наткнулись на Trilogy Coffee на северном берегу Кауаи; Помимо вкусных напитков эспрессо, Trilogy также предлагает великолепные квадраты сырых веганских угощений. Все десерты Trilogy потрясающие, но один десерт, который я заказывала снова и снова, был пирог с кокосовым кремом: десерт, который идеально подходит для любителей кокоса, жаждущих чего-то легкого и сливочного, не слишком сладкого и с идеальной ореховой корочкой.

  После множества вкусных экспериментов на кухне мне удалось придумать собственную версию, используя доступные ингредиенты здесь, на материке!

  Почему вам понравятся эти батончики с кокосовым кремом

  • Это простой десерт, который не нужно выпекать!
  • Каждый кусочек сливочный и насыщен кокосовым вкусом, а корочка на вкус как вкусный батончик мюсли!
  • Вы можете приготовить батончики с кокосовым кремом заранее и хранить их в морозильной камере!
  • Они похожи на гавайские батончики хаупиа, но имеют более мягкую текстуру чизкейка!
  • Они на 100% без глютена, веганские, без молочных продуктов, с низким содержанием углеводов и палео!

  Советы по приготовлению лучших батончиков с кокосовым кремом

  • Используйте самые качественные консервированные кокосовые сливки или жирное кокосовое молоко, которое только можно найти! В конце концов, это батончики с кокосовым кремом, поэтому чем вкуснее консервированные кокосовые сливки или молоко, тем вкуснее батончики. Мне больше всего нравятся бренды Aroy-D, собственный бренд New Seasons Market, и бренд Whole365. Хотя в моем рецепте указано, что вы можете использовать как кокосовое молоко, так и сливки, я обнаружил, что консервированные кокосовые сливки идеально подходят для этого рецепта, потому что полученная начинка более кремовая, а батончики лучше держат форму. Не используйте кокосовый крем (находится в отделе спиртных напитков) — это совершенно другой ингредиент, и он вааай слишком сладко!
  • Мощный блендер обеспечит кремообразную и шелковистую текстуру. Как и в других моих веганских десертах, в которых используются замоченные орехи кешью, начинку по рецепту следует смешивать в мощном блендере, таком как Vitamix.
  • Поджарьте миндальную стружку и кокосовую стружку, чтобы получить самую ароматную корочку! Если вы не купили предварительно обжаренный миндаль и кокосовую стружку, найдите дополнительное время, чтобы обжарить их до золотистого цвета — ваши вкусовые рецепторы будут вам благодарны!
  • Заморозьте полосы, чтобы установить их правильно. Кокосовые батончики не затвердеют должным образом в холодильнике, поэтому вам обязательно нужно охладить их в морозильной камере, прежде чем нарезать на квадраты.

  Ингредиенты

  Вам нужно всего лишь собрать 9 легкодоступных полезных ингредиентов , чтобы приготовить эти кокосовые батончики!

  • Замоченные сырые орехи кешью: Вы можете быстро замочить орехи кешью в кипящей воде на 30 минут (или в воде комнатной температуры примерно на 4 часа).
  • Поджаренный дробленый и бланшированный миндаль:  Вы можете купить поджаренный дробленый миндаль в Trader Joe’s или обжарить его самостоятельно на противне, застеленном пергаментом, при температуре 325°F в течение 10–15 минут или до золотистого цвета.
  • Поджаренная неподслащенная кокосовая стружка или тертый кокос: Вы можете купить поджаренную кокосовую стружку (например, марки Let’s Do Organic) или обжарить ее самостоятельно на противне, застеленном пергаментом, при температуре 300°F в течение 3–5 минут или до золотистого цвета. коричневый.
  • Кокосовые сливки или жирное кокосовое молоко
  • Кокосовое масло:  Помогает кокосовым батончикам затвердеть, когда вы их охлаждаете. Поскольку вы делаете батончики из кокосового крема, нет необходимости покупать рафинированное кокосовое масло — вам нужен кокосовый вкус от нерафинированного продукта.
  • Кленовый сироп:  При желании кленовый сироп можно заменить медом. Если вы хотите сделать кокосовые батончики кето и без сахара, вы можете заменить их жидкой аллюлозой.
  • Экстракт ванили
  • Корица молотая
  • Кошерная соль Diamond Crystal

  Как приготовить батончики с кокосовым кремом

  Приготовить корж

  Поместите поджаренный миндаль и кокосовую стружку в чашу кухонного комбайна и перемешайте, пока текстура не станет напоминать грубую кукурузную муку.

  Добавьте кленовый сироп, кокосовое масло, корицу и соль.

  Импульс до объединения. Крошки должны слипнуться, если их сжать между пальцами.

  Застелите 8-дюймовую квадратную форму пергаментной бумагой и переложите в нее ингредиенты для теста. Используйте смещенный шпатель, чтобы убедиться, что корка является ровным слоем.

  Поместите корж в морозильную камеру, пока делаете начинку.

  Приготовление начинки

  В блендере на высокой скорости смешайте замоченные орехи кешью, кокосовые сливки или кокосовое молоко, кокосовое масло, кленовый сироп, ваниль и соль.

  Смешивайте до получения шелковистой массы.

  Вылейте начинку через мелкое сито на корж. Сито может разбить любые большие пузырьки воздуха, которые образуются.

  Заморозьте батончики с кокосовым кремом

  Накройте кастрюлю силиконовой крышкой, алюминиевой фольгой или полиэтиленовой пленкой и заморозьте до застывания (около 6 часов или на ночь).

  Нарежьте кокосовые батончики

  Когда вы будете готовы подавать батончики, достаньте их из морозильной камеры, вытащите из формы с помощью пергаментных клапанов и разрежьте на 16 квадратов с помощью ножа или скребка для выпечки. Если батончики замерзли слишком сильно, дайте им оттаять в течение нескольких минут, прежде чем резать.

  Подавать!

  Перед тем, как съесть батончики, посыпьте их дополнительной поджаренной кокосовой стружкой или растопленным темным шоколадом, если хотите. Они тоже будут выглядеть красивее!

  Кокосовые батончики имеют прекрасный вкус прямо из морозильной камеры — почти как батончики кокосового мороженого!

  Если вы предпочитаете, чтобы батончики имели более мягкую текстуру, вы можете разморозить их в холодильнике перед подачей на стол. В любом случае, они вкусные!

  Как хранить батончики с кокосовым кремом

  Храните остатки нарезанных кокосовых батончиков в морозильной камере в герметичном контейнере до 3 месяцев. Вы также можете хранить батончики с кокосовым кремом в холодильнике в закрытом контейнере до 2 дней, но если дольше, текстура станет слишком мягкой.

  Другие рецепты палео и веганских десертов

  • Чизкейк с клубникой
  • Печеные яблоки
  • Ягодный чипс
  • Манго саго (кокосовый пудинг из тапиоки)
  • Конфеты с мороженым Chunky Monkey

  ---

  Ищете другие идеи рецептов? Загляните в мой указатель рецептов. Вы также найдете эксклюзивные рецепты в моем приложении для iPhone и iPad и в моих кулинарных книгах Nom Nom Paleo: Food for Humans (Andrews McMeel Publishing 2013), Ready or Not! (Andrews McMeel Publishing, 2017 г.) и Nom Nom Paleo: Let’s Go! (Издательство Эндрюс МакМил, 2022 г.).

  ---

   Удобная для печати КАРТА РЕЦЕПТОВ

  Распечатать рецепт

  4,86 ​​от 7 голосов

  Батончики с кокосовым кремом (веганские, без выпечки, без глютена)

  Эти веганские батончики с кокосовым кремом сливочные, декадентские, просто мечта! Сделанные из девяти простых и полезных ингредиентов, эти здоровые лакомства без выпечки просто восхитительны!

  Время подготовки 30 минут

  Время приготовления 30 минут

  Время охлаждения 6 часов

  Блюдо: Десерт

  Кухня: Американская

  Количество порций: 16

  Калорийность: 275 ккал

  Автор: Мишель Тэм

  • 1½ cups toasted almond slivers
  • 1 cup toasted unsweetened coconut flakes
  • 6 tablespoons maple syrup divided
  • 5 tablespoons melted coconut oil divided
  • ½ teaspoon ground cinnamon
  • ½ teaspoon Diamond Crystal kosher salt  divided
  • 1 cup сырые орехи кешью, замоченные
  • 13,5 унций консервированных кокосовых сливок или жирного кокосового молока
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта

  Стандарт США — метрическая система

  • Поместите поджаренный миндаль и кокосовую стружку в чашу кухонного комбайна и перемешайте, пока текстура не станет напоминать грубую кукурузную муку.

  • Добавьте 2 столовые ложки кленового сиропа, 1 столовую ложку растопленного кокосового масла, ½ чайной ложки корицы и ¼ чайной ложки кошерной соли Diamond Crystal. Пульсировать до объединения. Крошки должны слипнуться, если их сжать между пальцами.

  • Застелите 8-дюймовую квадратную форму пергаментной бумагой и переложите в нее ингредиенты для теста. Используйте смещенную лопатку, чтобы убедиться, что корка равномерно распределена по дну.

  • Поместите корж в морозильную камеру, пока делаете начинку.

  • В высокоскоростном блендере смешайте замоченные орехи кешью, кокосовые сливки или кокосовое молоко, ¼ чашки растопленного кокосового масла, ¼ чашки кленового сиропа, ваниль и ¼ чайной ложки кошерной соли Diamond Crystal. Смешайте до шелковистой гладкости.

  • Вылейте начинку через мелкое сито на корж. Сито может разбить любые большие пузырьки воздуха, которые образуются.

  • Накройте кастрюлю силиконовой крышкой, алюминиевой фольгой или полиэтиленовой пленкой и заморозьте до застывания (около 6 часов или на ночь).

  • Когда вы будете готовы подавать батончики, достаньте их из морозильной камеры, вытащите из формы с помощью клапанов пергамента и разрежьте на 16 квадратов с помощью ножа или скребка для выпечки. Если батончики замерзли слишком сильно, дайте им оттаять в течение нескольких минут, прежде чем резать.

  • Прежде чем съесть батончик, посыпьте его дополнительно обжаренной кокосовой стружкой или растопленным темным шоколадом, если хотите. Кокосовые батончики имеют прекрасный вкус прямо из морозильной камеры — почти как кокосовые батончики с мороженым! Если вы предпочитаете, чтобы батончики имели более мягкую текстуру, вы можете разморозить их в холодильнике перед подачей на стол. В любом случае, они очень вкусные!

  • Вы можете быстро замочить орехи кешью в кипящей воде на 30 минут (или в воде комнатной температуры примерно на 4 часа).
  • Используйте самые качественные консервированные кокосовые сливки или жирное кокосовое молоко, какое только можно найти! В конце концов, это батончики с кокосовым кремом, поэтому чем вкуснее консервированные кокосовые сливки или молоко, тем вкуснее батончики. Мне больше всего нравятся бренды Aroy-D, собственный бренд New Seasons Market, и бренд Whole365. Хотя в моем рецепте указано, что вы можете использовать как кокосовое молоко, так и сливки, я обнаружил, что консервированные кокосовые сливки идеально подходят для этого рецепта, потому что полученная начинка более кремовая, а батончики лучше держат форму. Не используйте кокосовый крем (находится в отделе спиртных напитков) — это совершенно другой ингредиент, и он вааай слишком сладко!
  • Мощный блендер обеспечит кремообразную и шелковистую текстуру. Как и в других моих веганских десертах, в которых используются замоченные орехи кешью, начинку по рецепту следует смешивать в мощном блендере, таком как Vitamix.
  • Поджарьте миндальную стружку и кокосовую стружку, чтобы получить самую ароматную корочку! Если вы не купили предварительно обжаренный миндаль и кокосовую стружку, найдите дополнительное время, чтобы обжарить их до золотистого цвета — ваши вкусовые рецепторы будут вам благодарны!
  • Заморозьте полосы, чтобы установить их правильно.
    

рецепт приготовления шоколада в домашних условиях

К сожалению, приобрести настоящий черный шоколад в одном из магазинов, оказывается совсем не просто. Несмотря на то, что полки супермаркетов переполнены самыми различными сладостями, найти в этом изобилии по-настоящему хороший качественный шоколад без множества искусственных добавок практически невозможно. Именно поэтому многие хозяюшки решаются на отчаянный шаг – приготовить его самостоятельно.

Оказывается, сделать это совсем не сложно. Главное – найти все необходимые ингредиенты и подходящий рецепт.

Способов, как сделать домашний шоколад без молока, достаточно много. Вы можете заменить этот ингредиент сметаной, сливками и сгущенкой. Неизменными ингредиентами являются: масло (какао или сливочное), сахар (мед, патока, сироп) и тертое какао или какао-порошок. Молоко добавляется по желанию, для придания десерту более нежного мягкого вкуса.

Перед тем как сделать шоколад без молока, убедитесь в качестве продуктов: какао не должно иметь никаких дополнительных примесей, а масло должно быть свежим и иметь приятный тонкий аромат.

При выборе способа, как сделать шоколад из какао без молока, обратите внимание на то, что десерт будет более твердым и горьким, чем магазинный. Если вы хотите сделать его более воздушным и пористым, лучше всего добавить в него корицу, орешки, молотое печенье, изюм, вафельную крошку или сухофрукты.

Содержание

1. Рецепт приготовления домашнего шоколада без молока
2. Как сделать шоколад без молока с медом
3. Рецепт, как приготовить шоколад из какао-порошка без молока
4. Шоколад без молока с кунжутом: рецепт оригинального десерта
5. Приготовление шоколада без молока и масла

Рецепт приготовления домашнего шоколада без молока

Домашний шоколад без молока имеет приятный темный цвет и очень насыщенный вкус. В отличие от других сладостей, черный шоколад не вреден для фигуры, а в некоторых случаях, даже помогает сбросить лишние килограммы. Вы сами можете регулировать количество сахара и масла, увеличивая или уменьшая его калорийность.

• Тертое какао (какао-порошок) — 60 гр
• Какао масло(сливочное масло) – 60 гр
• Сахарная пудра — 80 гр
• Ванильный сахар, кардамон – по желанию

Рецепт шоколада без молока очень простой: вам нужно будет смешать все ингредиенты.

Нагреть на водяной бане до получения однородной массы.

Перелить шоколадную массу в любую формочку, после чего охладить в течение нескольких часов в холодильнике.

Оригинальный шоколад получается в силиконовых формочках небольшого размера – вы можете сделать самые настоящие конфетки-ассорти.

По желанию можно добавить начинку из изюма, чернослива, орехов или кураги.

Как сделать шоколад без молока с медом

Рецепт домашнего шоколада без молока с медом придется по вкусу всем любителям натуральных продуктов. Десерт прекрасно подойдет и в качестве самостоятельного угощения, и для оформления и украшения домашних кондитерских изделий – тортов и пирожных.

• Масло какао(сливочное масло) – 50 гр
• Какао порошок – 100 гр
• Корица – 1/2 ч. л
• Мускатный орех – 1/2 ч. л
• Мед  – 3 ст. л

Масло какао нужно будет растопить на водяной бане. Для этого нужно будет положить необходимое количество масла в небольшую миску и поставить ее сверху большей по объему посуды (кастрюльки, миски, ковшика), наполненной кипящей водой. Можно растопить масло в микроволновой печи – достаточно будет 1-2 минут.

В растаявшее масло добавить какао порошок, мускатный орех и корицу.

Для придания шоколаду дополнительного аромата, можно будет добавить ванильный сахар.

Смесь хорошо перемешать и держать еще несколько минут, пока смесь не закипит.

Можно переставить шоколадную массу на медленный огонь, но нужно будет все время перемешивать смесь, чтобы он не подгорел.

В самом конце добавить мед, хорошо размешать и снять шоколадную массу с огня. Дайте шоколаду остыть до комнатной температуры, перелейте его в любую форму и поставить в холодильник или морозильную камеру.

На этом приготовление шоколада без молока можно считать завершенным.

Остается только дождаться, когда шоколад застынет.

Рецепт, как приготовить шоколад из какао-порошка без молока

Рецепт шоколада из какао порошка без молока и без сахара идеально подойдет для тех, кто придерживается диеты.

Ингредиенты:

• Какао-порошок – 100 гр
• Сливочное масло – 50 гр
• Вода – 2 ст. л

Способ приготовления этого десерта очень прост.

Смешайте какао с водой, добавьте сливочное масло и нагрейте на медленном огне.

Когда смесь станет однородной, можно будет добавить в нее любимые пряности или сухофрукты – кардамон, курагу, изюм, корицу, мускатный орех или душистый перец.

Готовый шоколад налейте в любую форму или тарелку и поставьте на несколько часов в холодильник для застывания.

Шоколад без молока с кунжутом: рецепт оригинального десерта

Шоколад из какао без молока с кунжутом – оригинальный десерт, который прекрасно подойдет для оформления праздничной выпечки и мороженого.

• Какао – 5 ст. л
• Сливочное масло – 50 гр
• Сахар – 7 ст. л
• Мука (кукурузная, пшеничная)- 1 столовая ложка
• Кунжут – 1 чайная ложка

В небольшой кастрюльке перемешать молоко, какао и сахар. Поставить кастрюльку на огонь и довести до кипения. Добавить в шоколадную массу масло, всыпать муку, перемешать и снова довести до кипения.

Когда мука полностью растворится, снять кастрюлю с огня, охладить до комнатной температуры, добавить кунжут и аккуратно перемешать.

Формочки для выпечки или льда наполнить шоколадной смесью и поставить для застывания в холодильник.

Когда шоколад застынет, им можно будет украсить любой праздничный десерт.

Или подать в качестве самостоятельного угощения к чашечке ароматного чая или кофе.

Приготовление шоколада без молока и масла

Шоколад без молока и масла – прекрасный десерт для тех, кто внимательно следит за своей фигурой и предпочитает низкокалорийные блюда.

• Какао – 50 гр
• Сахар – 1-2 ст. л
• Вода – 100 мл
• Овсяные хлопья – 1-2 ст. л (по желанию)
• Мука – 1 ст. л (по желанию)
• Сухофрукты – 50-70 гр(по желанию)
• Мед – по желанию

Так как шоколад в домашних условиях без молока получается достаточно мягким, чтобы сделать его более густым, нужно будет добавить немного кукурузной муки или овсяных хлопьев. А чтобы смягчить его горечь, можно будет добавить немного изюма или других сухофруктов.

Если вы решите отказаться от загустителей ( муки, овсяных хлопьев), у вас получится замечательный жидкий шоколад, который можно будет подавать в качестве десерта как в горячем, так и в холодном виде.

Насыпать хлопья в удобную миску, залить горячей водой и поставить на медленный огонь. Сахар хорошо перетереть с какао и аккуратно добавить к овсяной смеси. Шоколадную смесь нужно хорошо перемешать, чтобы не было комочков. Если вы решили добавить муку, то перед тем как приготовить шоколад без молока ее нужно будет развести в холодной воде (40-50 мл).

Когда шоколад закипит, снять его с огня и добавить сухофрукты. Готовый десерт разлить в креманки или широкие чашки.

Приятного аппетита!

Пирог без молока с какао

Главная » Разное » Пирог без молока с какао

Каждая хозяйка должна уметь печь бисквит. Быстро, вкусно, из самых доступных ингредиентов. Но в основном бисквиты пекутся на основе яиц. Это аллерген, и многие дети страдают сыпью после того, как съедят хотя бы кусок выпечки на основе желтка. К тому же, с яйцами всегда очень долго возиться: отдельно взбивать белки и желтки, соблюдать необходимую температуру. К счастью, кулинария не стоит на месте, и существует много рецептов бисквита без желтков и белков. Из этой статьи вы узнаете несколько рецептов наивкуснейших быстрых шоколадных пирогов без яиц. Бисквиты, которые вы научитесь готовить, можно есть так, а можно сделать торт, всего лишь разрезав пирог на 3 коржа и приготовив любимый крем для пропитки.

Постный шоколадный пирог без яиц

Этот рецепт очень экономный, так как туда даже не идут ни молоко, ни сливочное масло. Все ингредиенты всегда есть на кухне.

Для приготовления такого варианта бисквита вам понадобятся:

• Мука высшего сорта – 400 г.
• Какао – 50 г.
• Сахар – 250 г.
• Подсолнечное масло (желательно рафинированное) – 150 г.
• Щепотка соли.
• Вода – 200 мл.
• Разрыхлитель для теста – 1 ч. л.
• Растворимый кофе – 1 ч. л.

Посмотрите на фото постного шоколадного пирога без яиц по этому рецепту:

Он такой нежный и воздушный в разрезе, что даже не скажешь, что тут нет взбитых белков. Разрыхлитель делает свое дело.

Для начала вам нужно смешать в отдельной таре муку, какао, соль, разрыхлитель и растворимый кофе. Если растворимого у вас нет, сварите очень крепкий зерновой. Но тогда эспрессо добавите в самом конце, когда тесто будет уже сформировано.

Полностью растворите сахар в очень теплой воде, добавьте туда масло и еще раз перемешайте.

После того, как смешали отдельно сыпучие и отдельно жидкие ингредиенты, поставьте разогреваться духовку до 220 градусов. Этот шоколадный пирог без использования яиц и молочных продуктов печется очень быстро и ему необходима высокая температура.

Соедините сыпучую часть и жидкую. Вымешивайте тесто до тех пор, пока не разобьете все комки. При необходимости возьмите миксер. Если оно получилось слишком крутое – добавьте еще воды. Тесто должно быть достаточно жидким. Консистенция примерно как у густой сгущенки. Тогда пирог получится сочным и нежным внутри.

Смажьте форму растительным маслом и поставьте запекаться на 40 минут. Прежде чем разрезать, дайте бисквиту немного остыть, а то он может сломаться. Можно перед подачей посыпать сахарной пудрой.

Шоколадный пирог без яиц со сгущенным молоком

Шоколадный пирог без яиц по этому рецепту получается довольно сладким, но вы можете регулировать сладость, добавив чуть меньше сгущенки.

Для приготовления вам понадобятся:

• Сгущенка – 400 г.
• Мука – 300 г.
• Рафинированное подсолнечное масло – 150 г.
• Какао порошок без добавок – 100 г.
• Разрыхлитель для теста или гашеная сода – 1 ч. л.
• Вода – 200 мл.

Для начала смещайте сгущенку, теплую воду и подсолнечное масло. Лучше сделать это миксером, чтобы масло не плавало на поверхности. Постепенно всыпайте смесь муки, какао и разрыхлителя (соды). Опять-таки, лучше использовать миксер, так как сгущенка очень густая и в тесте могут остаться комки муки.

Готовить в печи необходимо 50-60 минут при 180 градусах. Через полчаса лучше проверить то, готов ли бисквит, проткнув его спичкой или зубочисткой. Если на ней не останется жидкого теста, то готовый пирог можно доставать.

Шоколадный пирог с манкой без добавления яиц

Этот шоколадный пирог без добавления яиц и молока очень похож на манник, который готовили во всех детских садах. Но нежный шоколадный вкус и воздушная консистенция не оставят никого равнодушным.

Для того чтобы испечь такой бисквит, возьмите эти ингредиенты:

• Кефир 1,5-3% жирности – 400 мл.
• Манка – 350 г.
• Сахар – 250 г.
• Мука – 150 г.
• Сливочное масло – 100 г.
• Сода, которую нужно нейтрализовать уксусом – 1 ч. л.
• Какао-порошок – 100 г.

Разогрейте сливочное масло, чтобы оно стало очень мягким, влейте кефир, затем добавьте сахар и сырую манку. Поставьте в теплое место на час для того, чтобы крупа набухла и лучше пропеклась.

Когда час истек, влейте эту смесь в чашу, где уже есть мука, разрыхлитель и какао. Хорошо размешайте и отправьте в духовой шкаф не менее чем на 30 минут.

Этот простой шоколадно-манный пирог без яиц лучше выпекать в стеклянной или металлической форме, так как тяжелое тесто может развалиться в силиконовой. Но форма не должна быть слишком глубокой, в противном случае не пропечется середина.

Интересный рецепт супер-влажного шоколадного пирога без молока и яиц

Этот вариант шоколадного кейка французы называют фондан. Начинка получается обязательно жидкой. Но в нем обязательно присутствуют яйца. Этот рецепт – интересная альтернатива без яиц и молочных продуктов. Подойдет как аллергикам, так и вегетарианцам.

Вам понадобятся:

• 2 больших очень спелых банана.
• Плитка темного шоколада.
• Сахарная пудра – 30 г.
• Мука – 30 г.

Этот интересный рецепт супер влажного шоколадного пирога без молока и яиц не является рецептом фондана в классическом его понимании, но если вы все сделаете правильно, то получится не менее вкусно.

Для начала нужно пюрировать банан. Можно сделать это вилкой или блендером. Лучше, если плод будет перезрелый. Отдельно на водяной бане растопите темный шоколад. Смешайте банановую кашу с сахарной пудрой и ложкой муки. Влейте шоколад, пока он не застыл. Консистенция должна получиться, как у жидкой сметаны. Чем жиже тесто, тем больше шанс, что начинка получится такой, как у фондана.

Перелейте тесто в форму. Лучше делать небольшие пироги или даже кексы. Но если возьмете большую, но неглубокую форму – тоже получится очень хорошо. Выпекать фондан нужно 20 минут при температуре 180 градусов. Разрезать лучше сразу после того, как вытащили из духовки – в этот момент начинка максимально жидкая.

Быстрый влажный шоколадный пирог без яиц в мультиварке

Этот рецепт влажного шоколадного пирога без добавления яиц в мультиварке можно назвать «экстренным». Готовится очень быстро и хорошо подходит для ситуаций, когда нужно что-то состряпать, если неожиданно нагрянули гости.

Вам понадобятся:

• Сливочное масло – 100 г.
• Молоко – 150 мл.
• Сахар – 150 г.
• Какао – 50 г.
• Мука – 200 г.
• Разрыхлитель – 1 ч. л.
• Темный шоколад – 50 г.
• Соль – щепотка.

Для начала растопите сливочное масло. 30-40 секунд в микроволновой печи на максимальной скорости будет достаточно. Смешайте масло и какао так, чтобы не было комков. Добавьте теплое молоко и сахар и снова взбейте. Последний этап – мука, разрыхлитель, соль и шоколадная стружка. Тут лучше взбивать миксером.

Тесто должно быть, как густая сметана. При необходимости добавьте еще молока либо муки.

Выпекать в мультиварке этот шоколадный пирог без яиц нужно полчаса на режиме «Выпечка». Лучше, если у вас большая чаша и тогда слой теста будет тонким. Если у вас мультиварка на 3,5 л, тогда выпекать стоит не менее 40 минут.

Влажный шоколадный пирог на сметане без добавления яиц

Этот рецепт подходит тем, кто не ест яйца, но употребляет молочные продукты.

Возьмите следующие ингредиенты:

• Мука – 200 г.
• Сахар – 200 г.
• Сметана (не менее 20% жирности) – 150 г.
• Какао – 50-70 г.
• Разрыхлитель – 1 ч. л.
• Соль – щепотка.
• Подсолнечное масло – 150 г.
• Вода – 150 мл.

Для начала соедините муку, какао, соль и разрыхлитель. В отдельной посудине смешайте теплое подсолнечное масло, горячую воду и сахар. Нужно перемешивать до тех пор, пока полностью не растворятся кристаллы сахара.

На этом этапе поставьте разогреваться духовой шкаф. Влажный шоколадный пирог без добавления яиц по этому рецепту лучше готовить при температуре 120-150 градусов.

Соедините муку и жидкую часть. Лучше перемешивать миксером на небольшой скорости. Когда консистенция стала однородной, начинайте медленно вводить сметану, постоянно помешивая. Если тесто слишком горячее, сметана может взяться «хлопьями» и стать кислой. Поэтому лучше подождать, пока оно не остынет до комнатной температуры, а потом вводить сметану.

Хорошо вымешайте тесто. Форму лучше брать не силиконовую, а стеклянную, металлическую или тефлоновую – тогда пирог будет лучше держать форму. Смажьте стенки и дно маслом и поставьте в ней тесто запекаться при средней температуре на 1-1,5 часа.

Теперь вы знаете 6 способов того, как быстро приготовить шоколадный пирог без яиц. Радуйте себя и близких этими дивными пирогами, ведь времени это занимает немного.

Шоколадный постный пирог без яиц и молочных продуктов (Crazy Cake)

Ничего проще и бюджетнее я еще не готовила! Впервые делаю шоколадный пирог Crazy Cake. Сумасшедший пирог – это пирог американской кухни, рецепт которого появился во времена дефицита. Готовится буквально из ничего, без использования яиц и молочных продуктов. Прекрасно подходит в качестве десерта во время поста. Получается влажный шоколадный пирог, который можно разрезать на несколько коржей и смазать вареньем или кремом, или же покрыть сверху глазурью и подавать как пирог. Текстура пирога получается чуть более тягучая, чем у привычных нам кексов с яйцами и молочными продуктами.

Ингредиенты

Вода (сок, кофе, чай, молоко)	240 г
Мука	210 г
Растительное масло рафинированное	75 г
Какао (обязательно берите какао, которое нравится вам по вкусу, от этого будет зависеть вкус	35 г
Сахар	180 г
Ванильный сахар	20 г
Соль	0,5 ч. л. без горки
Разрыхлитель	10 г
Какао (берите какао, которое нравится вам по вкусу, от этого напрямую зависит вкус самой г	3 ст.л.
Сахарная пудра	3 ст.л.
Крахмал	1 ст.л.
Вода ледяная (по необходимости до нужной густоты)
Кокосовая стружка	30-40 г

Общая информация

Сложность

Легкий

Видеорецепт

Запивать таблетки молоком – можно или нельзя, список лекарств

Практически все врачи рекомендуют запивать таблетки простой водой. Но многие не следуют этой рекомендации и берут тот напиток, который первым попадает под руку. Чаще всего это оказывается чай, но бывают и другие варианты. Можно ли запивать таблетки молоком или кефиром, или это уменьшит их эффективность – расскажет сайт komy-za30.ru.

Содержание статьи:

• Какие таблетки нельзя запивать молоком
• Какие таблетки можно запивать молоком
• Можно ли запивать таблетки кальция молоком
• Как сочетаются кофе с молоком и лекарства
• Чем нельзя запивать лекарства
• Можно ли запивать витамин D молоком
• Почему витамины рекомендуют запивать молоком
• Можно ли запивать таблетки кефиром

Какие таблетки нельзя запивать молоком

В составе молока много ионов кальция, железа и магния. Эти ионы могут связываться с молекулами некоторых лекарственных препаратов и снижать доступность для организма. Но не все медикаменты так реагируют на эти ионы. Поэтому есть список, какие таблетки нельзя запивать молоком:

• антибиотики,
• противоопухолевые.

Но если вы запьете один раз, то ничего страшного не произойдет (если у вас нет непереносимости лактозы или аллергии на этот продукт), но вот концентрация полезного вещества будет немного снижена.

Какие таблетки можно запивать молоком

Но состав молока оказывает не только отрицательное влияние на некоторые медикаменты. Есть список лекарств, которые рекомендуется запивать именно этим напитком. Это потому, что такие препараты оказывают сильное раздражающее воздействие на слизистую оболочку нашего желудка, а жирное молоко смягчает это воздействие. К таким медикаментам относятся:

• жаропонижающие,
• обезболивающие,
• препараты, содержащие йод,
• жирорастворимые витамины.

Чем запивать таблетки, а чем лучше не надо

Можно ли запивать таблетки кальция молоком

Если вы зададитесь вопросом, как правильно принимать препараты, содержащие кальций, то можете найти совершенно противоположные мнения. И за полчаса до еды, и вместе с едой, и после приема пищи. Но практически все эксперты сходятся в одном – таблетки кальция лучше всего запивать именно молоком. Ведь эти препараты тоже раздражают слизистую оболочку желудка, а молоко обволакивает стенки и уменьшает это раздражение.

Когда по времени пить препараты – komy-za30 ru советует решить с лечащим врачом. Но в большинстве рекомендаций написано, что лучше до еды, если в инструкции нет другой информации. И во время еды, если кальций принимается в составе поливитаминов.

Как сочетаются кофе с молоком и лекарства

Многие не знают, почему нельзя запивать таблетки и витамины молоком с кофе. И привыкли выпивать вся необходимые медикаменты утром за завтраком. Но на самом деле кофе и лекарственные препараты желательно разнести по времени, а лучше вообще отказаться от кофеина во время приема некоторых медикаментов.

1. Антибиотики. Кофеин немного изменяет воздействие таких препаратов на организм. Помимо этого, мочегонный эффект, которым обладает кофе, ускоряет вывод лечебных веществ из организма. Все это существенно снижает эффект от лечения.
2. Гормональные препараты. Кофеин способствует уменьшению концентрации действующего вещества, плюс мочегонный эффект.
3. Успокоительные. Кофеин блокирует воздействие снотворных и седативных медикаментов, а нагрузка на некоторые системы организма возрастает в 2 раза.
4. Анальгетики. В случае однократного совместного употребления ничего страшного не произойдет, а вот если злоупотреблять этим, то такое сочетание весьма негативно скажется на состоянии печени.
5. Средства для регулировки давления. Если это снижающие давление препараты, то кофеин ослабит их действие и может даже нивелировать полезное воздействие полностью. А если повышающие, то кофеин усилит их, причем в худшем варианте можно получить гипертонический криз.

Допускается употребление кофе вместе с обезболивающими препаратами, так как кофеин усилит их воздействие и сделает его более длительным. Но это только в том случае, если у вас нет проблем с печенью, так как на нее ляжет дополнительная нагрузка.

Чем нельзя запивать лекарства

Если можно запивать многие таблетки и витамины жирным молоком, кефиром и даже кофе, если они сочетаются, то какие лекарства и почему нельзя запивать другими напитками.

1. Напитки, содержащие алкоголь. Этиловый спирт, содержащийся в составе, нарушает проницаемость клеточных мембран. Это приводит к увеличению и основного воздействия препарата, и побочных эффектов. К тому же, существенно возрастает нагрузка на печень. Особенно опасно смешивать алкоголь и обезболивающие – это может привести к появлению желудочного кровотечения. Также очень опасно сочетание алкоголя с антидепрессантами, так как может быть затронут мозг.
2. Пиво, в том числе безалкогольное, содержит в своем составе вещества, которые притормаживают работу печени. Это приводит к замедлению переработки лекарства и увеличивает вероятность передозировки.
3. Грейпфрутовый сок негативно влияет на фермент, помогающий всасывать многие лекарства. В итоге препараты действуют намного хуже, чем должны, а в организме увеличивается концентрация действующих веществ, что может привести к передозировке. Помимо грейпфрута этим воздействием обладают апельсин, помело и гранат.
4. Чай содержит в своем составе вещество танин, которое также действует угнетающе на ферменты, обеспечивающие всасываемость веществ из лекарств. Но воздействие намного меньше, чем у грейпфрутового сока, поэтому можно изредка запивать чаем лекарства.

Ни в коем случае не запивайте молоком антибиотики!

Можно ли запивать витамин D молоком

Витамин D практически не содержится в пище, которую мы употребляем. Он вырабатывается в нашем организме под воздействием солнечного света. Но в большинстве регионов солнце появляется не так часто, как хотелось бы, особенно осенью и зимой. Поэтому зачастую необходимо дополнительно пить витамин D в виде добавок. А вот как правильно это делать?

Если вы купили витамин в виде водного раствора, то никаких проблем с его употреблением не будет кроме одной – это довольно неудобная форма лекарственного препарата для людей, ведущих активный образ жизни. Поэтому многие предпочитают покупать витамин D в виде капсул или таблеток. А в этой форме он уже является жирорастворимым и нуждается в небольшом количестве жира для нормального усвоения. И тут хорошо подойдет молоко средней и высокой жирности.

Почему витамины рекомендуют запивать молоком

Мнения различных диетологов по поводу правильного употребления различаются. И почитав все эти мнения, обычный человек чаще всего не понимает, почему витамины рекомендуют запивать жирным молоком. На самом деле все просто и сложно одновременно.

Жирорастворимые витамины (А, D, E, K) не приносят максимум пользы, если употреблять их без небольшого количества жира, с чем прекрасно справляется молоко. Значит правильно рекомендуют запивать этим напитком? Но скажите, вы часто пьете чистый витамин А, например, а не мультивитаминный комплекс? Как показывает статистика, людям проще купить и пропить сразу комплекс из нескольких витаминов, а в их состав входят не только жирорастворимые, но и водорастворимые. И в таком случае большое количество жира будет мешать организму всасывать полезные вещества из водорастворимых.

Плюс оптимальное время приема для витаминов различается. Например, железо лучше всего утром или днем натощак. А магний вечером. Витамины В и С при приеме натощак могут вызвать неприятные ощущения в желудке. И так далее.

Врачи рекомендуют не принимать мультивитаминные комплексы, а пить именно те витамины, которых не хватает вашему организму. И делать это по всем правилам – по времени, учитывая сочетаемость с едой.

Можно ли запивать таблетки кефиром

Кефир по большому счету обладает теми же свойствами, что и молоко. В кефире больше полезных веществ для кишечника. Но на прием медикаментозных препаратов это никак не повлияет, только может ускорить вывод полезных веществ из организма. Поэтому если вы хотите, чтобы назначенные врачом препараты оказали максимальное воздействие, не используйте кефир для запивания.

Лучше всего для запивания всех лекарственных препаратов подходит питьевая негазированная вода. Причем запивать надо не парой глотков, как это делает большинство, а половиной стакана воды. Тогда таблетка быстрее попадет в пищеварительную систему и начнет действовать, а ваш организм получит все полезные вещества. Да, есть препараты, который будут оказывать более сильное воздействие в сочетании с молоком, но чаще всего люди не знают, что это за лекарства, в какое время их лучше употреблять и не стоит ли уменьшить дозировку в такой ситуации. Поэтому врачи рекомендуют не рисковать своим здоровьем и не проводить эксперименты с другими напитками.

Об экспертах сайта.

как правильно пить антибиотики и не навредить здоровью

• Главная
• org/Breadcrumb»>Актуально
• Как правильно принимать антибиотики: 10 правил приема

2 Июня 2022

Как принимать антибиотики правильно и без вреда для здоровья — серьезный вопрос, поэтому настоятельно рекомендуем проконсультироваться с врачом и не назначать себе препарат самостоятельно. 

В статье мы разберем:

• 
  Почему так важно принимать антибиотики только по назначению врача и в назначенной дозировке;

• 
  Каких правил  нужно строго придерживаться при приеме антибиотиков;

• 
  Почему неправильное использование антибиотиков может нанести вред  организму.

Чем опасен необдуманный прием антибиотиков?

Самостоятельный прием антибиотиков без назначения врача может не только навредить здоровью, но и усложнить процесс выздоровления. Все дело в таком понятии, как резистентность, которая несет в себе опасность как для больного так и для человечества в глобальном смысле.

Резистентность — это выработка устойчивости микроорганизмов к антимикробному препарату. Лечение антибиотиками в таком случае не всегда эффективно.

Почему так происходит?

Действие антибиотика направлено на уничтожение патогенных микроорганизмов, вызывающих заболевание (не вирусов). При несоблюдении правил приема антибиотиков (уменьшении дозировки, длительности курса), бактерии могут выживать и адаптироваться к новым условиям, то есть становиться устойчивыми. Тогда лечение пациента значительно затрудняется:

• 
  врачу приходится подбирать другие средства, чтобы побороть болезнь;

• 
  процесс выздоровления затягивается, а значит нагрузка на органы выделения растет;

• 
  теряется полезная микрофлора кишечника, которую нужно будет восстанавливать;

• 
  лечения антимикробными препаратами в следующий раз может быть менее эффективно.

Проблема имеет и масштабный характер: бактерии могут адаптироваться к новому препарату, становясь еще сильнее и постепенно эволюционируя в «супербактерии», которые не уничтожаются ни одним известным на сегодняшний день антибиотиком. Попав в ослабленный организм они могут нести большую опасность. Уже существует первая жертва из США, которая скончалась от супербактерии Klebsiella pneumoniae (источник).

Чтобы предотвратить развитие резистентности, нужно знать, как правильно пить антибиотики.

Что нельзя делать при приеме антибиотиков

• 
  Самолечение. Люди часто назначают антибиотики сами себе, чтобы скорее вылечиться, даже не зная природы заболевания. Антимикробные препараты помогают только при бактериальном происхождении недомогания. Против вирусов такие средства бессильны (однако врач может прописать антибиотик при развитии бактериальной инфекции на фоне вирусной).

  
  Для эффективного лечения запишитесь на прием к терапевту.

• 
  Прекращение приема препарата при улучшении самочувствия. Это распространенная ошибка: больному становится лучше, и он перестает пить антибиотик, чтобы «не травить себя лишний раз». Однако, улучшение самочувствия часто наступает в момент, когда бактерии только начинают ослабевать, но до полного их уничтожения еще далеко. Такие ослабленные бактерии после отмены препарата как раз и могут стать устойчивыми.

• 
  Нарушение указанной врачом дозировки и длительности приема антибиотика также способствует развитию антибиотикорезистентности микроорганизмов.

Правила приема антибиотиков

Итак, выделим главные правила приема антибиотиков для взрослых и детей:

1. Принимайте антибиотик только по назначению врача. Специалист сможет понять, действительно ли вам необходим прием антимикробных препаратов.
2. Сдайте бактериальный посев на чувствительность к антибиотикам для более качественного лечения. Результаты такого анализа помогут врачу подобрать подходящий препарат.
3. Соблюдайте дозировку. Уменьшение дозировки препарата может привести к тому, что погибнут не все болезнетворные бактерии. 
4. Строго соблюдайте время приема. Необходимо принимать антибиотик в одно и тоже время, чтобы постоянно поддерживать концентрацию препарата в крови. Например, если вам назначили принимать лекарство 1 раз в день, следующую дозу нужно принять через 24 часа после предыдущей. Если 2 раза в день — через 12 часов.
5. Не прекращайте прием антибиотиков, если вам стало лучше. Как уже упоминалось выше, улучшение самочувствия не означает выздоровление. Скорее всего инфекция ослабла, но не исчезла полностью.
6. Запивайте таблетки водой и пейте больше жидкости. Не рекомендуется запивать антибиотики молоком, кисломолочными продуктами, чаем, кофе и соками. Следует пить больше воды для скорейшего выведения инфекции из организма.
7. Если вы чувствуете, что лечение не помогает, обратитесь к лечащему врачу до назначенной даты приема. Доктор может назначить другую дозировку, либо другой препарат.
8. Записывайте информацию о принятых антибиотиках. Это может очень пригодиться при следующих походах к врачу. Фиксируйте то, какие препараты, при каких заболеваниях, в каких дозировках вы принимали ранее, были ли побочные эффекты. Особенно это касается детей.
9. Принимайте пробиотики. Они помогут избежать побочных эффектов (диарея, метеоризм, дискомфорт в кишечнике). Принимайте пробиотик за 2 часа до/после приема антибиотика. Такой интервал защитит полезные бактерии от антибиотика.
10. Не забывайте проверять срок годности антибиотиков. Не принимайте просроченные лекарства.

Популярные вопросы

• 
  

  Как долго можно принимать антибиотики?

  
  Препарат нужно принимать строго по рецепту врача, не уменьшая и не увеличивая срок и дозу приема.

• 
  

  Как правильно давать антибиотики детям?

  
  Как правильно принимать антибиотик ребенку может сказать только врач-педиатр. Лучше сдать бактериальный посев, чтобы как можно точнее подобрать лекарство. Сохраняйте всю информацию о лечении, чтобы упростить подбор препарата при заболеваниях в будущем.

• 
  

  Можно ли пить антибиотики для профилактики?

  
  Пить антибиотик для профилактики можно только в особых случаях по назначению врача.

• 
  

  Можно ли одновременно принимать антибиотики и противовирусные препараты?

  
  Принимать препараты одновременно можно только по назначению врача. Такое назначение можно получить при развитии бактериальной инфекции на фоне вирусной.

• 
  

  Можно ли употреблять алкоголь при приеме антибиотиков?

  
  Не стоит. Можно ли пить спиртное при приеме антибиотиков — популярный вопрос. Сам по себе алкоголь не влияет на эффективность препарата. Однако такое сочетание дает двойное токсичное действие на организм, особенно страдают печень и почки. Ослабленному иммунитету это точно не поможет

• 
  

  Через сколько можно употреблять алкоголь после антибиотиков?

  
  После курса антибиотиков и борьбы с болезнью организм ослаблен (особенно из-за повышенной нагрузки на печень и почки), необходимо хотя бы несколько недель на восстановление.

• 
  

  Можно ли принимать два антибиотика одновременно?

  
  Прием двух антибиотиков одновременно дает двойной удар по ослабленному организму и кишечной микрофлоре. Принимать два препарата можно только по назначению врача в особых случаях.

• 
  

  Почему не падает температура при приеме антибиотиков?

  
  Это может происходить по причине неправильно подобранного препарата или нарушения дозировки, времени приема препарата. Если самочувствие не улучшается в течение длительного времени — нужна консультация специалиста.

• 
  

  Может ли подниматься температура при приеме антибиотиков?

  
  Да, это может быть вызвано «эндотоксической реакцией». Она происходит из-за выброса эндотоксинов, которые появляются в процессе разрушения бактерий, в кровь. Организм может отреагировать ознобом, повышением температуры. Однако причины могут быть разными, если вам стало хуже после начала приема антибиотиков — обратитесь к врачу.

• 
  

  Можно ли делать прививку после приема антибиотиков?

  
  Курс антибиотиков перед вакцинацией может привести к производству меньшего количества антител, вырабатываемых в ответ на иммунизацию. Лучше подождать с прививкой до окончания курса лечения.

• 
  

  Может ли прием антибиотиков вызвать задержку месячных?

  
  Сдвиг менструального цикла может произойти, но скорее по причине перенесенного организмом стресса (в виде инфекции и борьбы с ней. ) Если задержка большая или появились другие поводы для беспокойства, обратитесь к врачу-гинекологу, ведь заболевание могло усугубить скрытые ранее проблемы.

• 
  

  Можно ли сдавать кровь после приема антибиотиков?

  
  Можно, но не ранее чем через 10-14 дней после окончания приема лекарства. Иначе результаты анализов могут быть искажены.

Поделиться

Вернуться

Взаимодействие с продуктами питания и лекарствами — HealthyChildren.org

Авторизоваться
|
регистр

Безопасность и профилактика

Безопасность и профилактика

Медикаментозное лечение может повлиять на пищеварение и пищеварение у детей.
поглощать пищу. Точно так же то, что едят дети, может влиять на воздействие лекарств на организм. Например, гризеофульвин, противогрибковый препарат, необходимо принимать с жирной пищей, чтобы он правильно усваивался.
препараты железа для
при анемии лучше всего принимать слабую кислоту, такую ​​как апельсиновый сок; если их принимать с молоком, они могут плохо всасываться. Лекарства влияют
питание по 4 основным направлениям — они могут стимулировать или подавлять аппетит; они могут изменить количество поглощаемых питательных веществ и скорость абсорбции; они влияют на то, как организм расщепляет и использует питательные вещества; и, наконец, они могут замедлять или ускорять скорость прохождения пищи через пищеварительный тракт.

Всегда спрашивайте своего педиатра, фармацевта и других
специалисты, занимающиеся лечением вашего ребенка, чтобы объяснить, следует ли принимать лекарства во время еды или натощак. Несколько
антибиотики могут вызывать
боль в желудке или расстройство, если не принимать с пищей. Также выясните, может ли прием лекарств с определенной пищей, например стаканом молока или грейпфрутовым соком, сделать лечение более или менее эффективным, и спросите, каких продуктов следует избегать во время лечения, если таковые имеются.

Возможны тысячи взаимодействий лекарств с пищей. В следующем списке представлены часто используемые лекарства и продукты питания, а также рекомендации по предотвращению таких взаимодействий или сведению их эффектов к минимуму. Обязательно проверяйте каждый рецепт у фармацевта и читайте вкладыш в упаковке.

Антациды
Лекарства от расстройства желудка, отпускаемые без рецепта	Продукты уменьшают эффекты.	Принимать через 1 час после еды.
Антибиотики
В целом	Снижают выработку в кишечнике биотина (витамин B), пантотеновой кислоты (витамин B5) и витамина K; может ускорить прохождение пищи через кишечник, уменьшая доступность для всасывания.	Соблюдайте хорошо сбалансированную диету, включающую большое количество овощей, злаков и злаков, чтобы обеспечить достаточное потребление всех витамины.
Амоксициллин	Пища замедляет всасывание, но не влияет на эффект дозы.	Не требуется.
Эритромицина стеарат Пенициллин	Пища снижает абсорбцию.	Принимать за 1 час до или через 2 часа после еды.
Кларитромицин Эритромицина эстолат/сукцинат	Пища улучшает всасывание; фруктовые соки или газированные напитки мешают всасыванию.	Принимать во время еды.
Тетрациклин	Связующие кальций и железо, чтобы ни антибиотик, ни минерал не могли усваиваться.	Принимать за 2 часа до или после еды и других лекарств, таких как препараты железа или антациды на основе кальция.
Железосодержащие добавки
Различные марки в жидкой или таблетированной форме	Молоко может препятствовать всасыванию.	Следует принимать с водой или слегка кислыми напитками, такими как фруктовый сок, для улучшения всасывания.
Противогрибковое средство
Гризеофульвин	Может снижать эффективность противозачаточные таблетки.	Принимать с жирной пищей.
Противосудорожные/противоэпилептические препараты
Фенобарбитал Фенитоин Примидон	Мешать метаболизм витамина D и, таким образом, усвоение кальция; также изменить всасывание фолиевая кислота.	Хорошее потребление витамина D (содержится в обогащенном молоке, яичных желтках, жирной рыбе, солнечный свет), кальций (молочные продукты, листовая зелень, брокколи, рыбные консервы с костями) и фолиевая кислота (свежие фрукты, овощи, злаки) должны компенсировать действие лекарств; спросите своего педиатра о добавках витамина D и кальция, если ваш ребенок находится на длительном лечение эпилепсии; добавки фолиевой кислоты не следует использовать, потому что чрезмерно высокие уровни в крови могут снизить противосудорожную эффективность.
Фенитоин	Лучше всасывается с пищей или молоком.	Принимать во время еды или со стаканом молока.
Препараты для щитовидной железы
Левотироксин		Принимать натощак.
Нестероидные противовоспалительные препараты
Аспирин (ацетилсалициловая кислота)	Препятствует накоплению витамина С; может вызвать потерю железа из-за кровотечения в желудочно-кишечном тракте.	Не давайте аспирин детям, если только ваш педиатр специально не прописал его, поскольку он связан с Синдром Рея, редкое, но серьезное заболевание, поражающее мозг и печень после вирусных инфекций; используйте ацетаминофен или ибупрофен.
Противотуберкулезные препараты
Изониазид	Препятствует метаболизму витамина B6 (пиридоксина).	Соблюдайте сбалансированную диету, включающую такие источники витамина B6, как злаки, шпинат, сладкий и белый картофель, бананы, арбуз и чернослив.
Кортикостероиды
Преднизолон Гидрокортизон	Может способствовать выведению калия и кальция.	Уменьшить потребление соли; ешьте продукты с высоким содержанием калия (свежие фрукты и овощи) и кальция (нежирные молочные продукты), чтобы компенсировать потерю этих минералов; принимать во время еды, чтобы уменьшить расстройство желудка.
Слабительные
Минеральное масло	Препятствует всасыванию жирорастворимых витаминов в первом отделе кишечника.	Обеспечьте диету, богатую овощами и фруктами, для клетчатку и поощряйте ребенка пить много воды; если запор является проблемой, обратитесь за советом к педиатру; когда назначают минеральное масло, его следует давать перед сном, после того как большая часть дневной пищи прошла через первый отдел кишечника.
Оральные контрацептивы
Различные марки	Изменяют уровень холестерина в крови; увеличивают потребность в фолиевой кислоте и витамине В6.	Используйте другую форму контрацепции, если в семье высокий уровень холестерина в крови или сердечное заболевание; потребляйте много свежих фруктов и овощей, круп и круп, картофеля и других источников фолиевой кислоты и витамина В6; принимать во время еды, чтобы предотвратить тошноту; антибиотики могут снижать эффективность оральных контрацептивов.

Последнее обновление

13. 05.2014

Источник

Питание: что должен знать каждый родитель (Авторское право © Американская академия педиатрии, 2011 г.)

Информация, содержащаяся на этом веб-сайте, не должна использоваться в качестве замены медицинской помощи и рекомендаций вашего педиатра. Могут быть варианты лечения, которые ваш педиатр может порекомендовать в зависимости от индивидуальных фактов и обстоятельств.

Подписывайтесь на нас

Наверх

Использование лекарств: правильное использование антибиотиков и предотвращение резистентности — InformedHealth.org

Создано: 14 ноября 2008 г.; Последнее обновление: 18 декабря 2013 г.; Следующее обновление: 2020.

Разработка антибиотиков стала одним из величайших открытий современной медицины. Они борются с бактериями и могут вылечить опасные для жизни инфекционные заболевания, такие как пневмония, от которой ранее не существовало эффективного лечения. Но неправильное использование антибиотиков означает, что все больше и больше бактерий становятся устойчивыми к этому виду лекарств. Поэтому особенно важно правильно их использовать.

Антибиотики могут спасти жизнь, но они также облегчают симптомы бактериальных инфекций и помогают нам быстрее выздороветь. Но лечение антибиотиками имеет и побочные эффекты. Например, часто возникают тошнота или диарея.

Антибиотики также используются слишком часто, и широко распространено их неправильное использование. Это привело к тому, что многие различные типы бактерий стали устойчивыми (невосприимчивыми) к антибиотикам. Поскольку резистентность стала более распространенной, многие болезни нельзя лечить так же хорошо, как в прошлом.

При использовании антибиотиков важно знать следующее, чтобы предотвратить резистентность и побочные эффекты:

• Антибиотики действуют только против бактерий. Многие инфекции вызываются вирусами и не поддаются лечению антибиотиками. Примеры включают респираторные заболевания, такие как кашель, заложенность носа, бронхит или грипп.

• Чрезмерное и неправильное применение антибиотиков вызывает побочные эффекты и в долгосрочной перспективе снижает их эффективность.

Что такое устойчивость к антибиотикам?

В медицине бактерии и другие микроорганизмы считаются устойчивыми, если они особенно способны противостоять внешним воздействиям. Например, большинство микробов, попадающих в желудок с пищей, погибают под действием желудочной (желудочной) кислоты. Но некоторые бактерии покрыты слизистой оболочкой, защищающей их от кислоты. Они устойчивы к желудочному соку.

Устойчивость к антибиотикам работает по похожему принципу: бактерии приобрели новое свойство, защищающее их от антибиотика. Некоторые виды бактерий могут производить вещество, которое, например, делает некоторые антибиотики неэффективными. Бактерии, которые могут защитить себя от нескольких разных антибиотиков, называются «полирезистентными».

Что вызывает сопротивление?

Многие из ныне устойчивых бактерий раньше были чувствительны к антибиотикам. Есть несколько событий, которые сыграли в этом свою роль. Короче говоря, один вид антибиотика может первоначально нейтрализовать определенный тип бактерий, а затем эффективно остановить инфекцию. Но генетический материал бактерий может случайно изменяться, иногда создавая новые свойства. Если они защищают бактерии от антибиотика, то бактерии становятся устойчивыми. Эти виды свойств также могут передаваться от одного типа бактерий к другому.

Если антибиотики используются очень часто, резистентные бактерии лучше размножаются, потому что другие нерезистентные штаммы бактерий останавливаются. Антибиотики больше не помогают против инфекций, вызванных резистентными бактериями.

Какие бактерии устойчивы к антибиотикам и чем они опасны?

Штаммы бактерий Streptococcus и Staphylococcus часто устойчивы к антибиотикам. Один из примеров называется «метициллин-резистентный золотистый стафилококк» (MRSA). Стафилококки могут быть обнаружены на коже и слизистых оболочках и могут вызывать инфекцию, например, при попадании в открытые раны.

В настоящее время устойчивые штаммы развились у других типов бактерий, таких как Escherichia coli, Klebsiella и псевдомонады.

Что делается для борьбы с устойчивостью к антибиотикам?

В Германии антибиотики отпускаются только по рецепту. Это означает, что врачи в первую очередь несут ответственность за бережное и правильное использование. Они должны сначала увидеть, действительно ли у кого-то есть бактериальная инфекция. Если да, то важно, чтобы антибиотик назначался в правильной дозе и на достаточно длительный срок, и чтобы был выбран правильный антибиотик, который наиболее эффективно борется с бактериями.

Существуют также гигиенические правила для предотвращения дальнейшего распространения устойчивых бактерий и возникновения предотвратимых инфекций. Эти меры особенно важны внутри больницы. Антибиотики используются там относительно часто, поэтому устойчивые микробы могут развиваться довольно быстро. Если вы вступаете в контакт с кем-то, кто заражен устойчивыми бактериями, вам может помочь ношение одноразовых перчаток, маски и пальто, а также использование дезинфицирующего средства для рук, чтобы остановить распространение микробов.

Антибиотики также используются в ветеринарии и сельском хозяйстве. Ветеринары также должны соблюдать правила обращения с антибиотиками должным образом.

Что я могу сделать, чтобы предотвратить устойчивость к антибиотикам?

Осторожность при приеме антибиотиков может помочь предотвратить как резистентность к антибиотикам, так и побочные эффекты.

Самое главное не переоценивать возможности антибиотиков : Пациенты часто ожидают, что антибиотики будут прописаны для лечения заболеваний, для которых они не подходят.

Антибиотики необходимы для лечения серьезных бактериальных инфекций, таких как инфекции легких или менингит (воспаление оболочек, выстилающих головной и спинной мозг). Это не тот случай, когда, например, здоровые в остальном люди болеют респираторными инфекциями, вызванными вирусами, такими как простуда или грипп («грипп»). Антибиотики обычно бесполезны, потому что они борются только с бактериями. Антибиотики также имеют побочные эффекты, включая аллергические реакции, проблемы с желудком и кишечником, тошноту и грибковые инфекции. Из-за этих сопутствующих рисков важно тщательно взвесить преимущества и недостатки приема антибиотиков.

Что важно учитывать при приеме антибиотиков?

Антибиотики следует принимать до тех пор, пока их прописал врач. То, что симптомы болезни исчезают, не означает, что все микробы уничтожены. Оставшиеся бактерии могут привести к возобновлению болезни.

Если осталось несколько таблеток, их нельзя хранить для дальнейшего использования или передавать другим людям. Остатки лекарств можно выбросить в обычный мусор или сдать в некоторые аптеки. Однако аптеки не обязаны принимать открытые лекарства. Важно не утилизировать лекарство, выливая его в канализацию или смывая в унитаз. Это плохо для окружающей среды, а также способствует устойчивости бактерий.

Лекарства могут работать должным образом только в том случае, если они используются правильно. При приеме антибиотиков важно знать следующее:

• Можно ли разделить таблетки на более мелкие кусочки, чтобы их было легче глотать? Это может помешать правильному действию некоторых лекарств.

• С какой пищей можно принимать антибиотики? Антибиотики обычно принимают с водой, потому что их прием вместе с фруктовыми соками, молочными продуктами или алкоголем может повлиять на то, как организм усваивает некоторые лекарства. Молочные продукты включают молоко, а также масло, йогурт и сыр. После приема антибиотика вам может потребоваться подождать до трех часов, прежде чем есть или пить какие-либо молочные продукты. Грейпфрутовый сок и пищевые добавки, содержащие такие минералы, как кальций, также могут ослаблять действие антибиотиков.

• Когда следует принимать антибиотики? Некоторые антибиотики всегда следует принимать в одно и то же время дня, другие – до, во время или после еды. Например, если вы должны принимать лекарство три раза в день, его обычно нужно принимать в установленное время, чтобы эффект распределялся равномерно в течение дня. Вы могли бы вспомнить обычное время 6 утра, 2 часа дня. и 22:00 для антибиотика, который нужно принимать каждые 8 ​​часов, например.

• Можно ли принимать антибиотики вместе с другими лекарствами? Поскольку антибиотики могут взаимодействовать с другими лекарствами, важно сообщить своему врачу, если вы принимаете другие лекарства. Например, антибиотики могут взаимодействовать с некоторыми препаратами для разжижения крови и антацидами. Некоторые антибиотики могут сделать противозачаточные таблетки менее эффективными.

Подробную информацию об использовании конкретного антибиотика можно найти на листке-вкладыше. Если вы не уверены в том, что важно учитывать при приеме антибиотика, вы можете спросить своего врача или фармацевта.

Источники

• Bundesministerium für Gesundheit (BMG), Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL), Bundesministerium für Bildung und Forschung (BMBF). DART 2020. Zwischenbericht anlässlich der WHA 2016. Май 2016 г.

• Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC). Устойчивость к антибиотикам/противомикробным препаратам. 12 июня 2017 г.

• Deutsche Gesellschaft für Infektiologie e.V. (ДГИ). S3-Leitlinie: Strategien zur Sicherung Rationaler Antibiotika-Anwendung im Krankenhaus. Регистрационный номер AWMF: 092-001. 15 декабря 2013 г.

• Kayser FH, Böttger EC, Deplazes P, Haller O, Roers A. Taschenlehrbuch Medizinische Mikrobiologie. Штутгарт: Тиме; 2014.

• Weltgesundheitsorganisation (ВОЗ). Устойчивость к противомикробным препаратам. Октябрь 2016 г.

• Медицинская информация IQWiG написана с целью помочь
  люди понимают преимущества и недостатки основных вариантов лечения и здоровья
  услуги по уходу.

  Поскольку IQWiG является немецким институтом, некоторая информация, представленная здесь, относится к
  Немецкая система здравоохранения. Пригодность любого из описанных вариантов у конкретного
  случае можно определить, поговорив с врачом.