Супер Рецепт Пончиков Нежнейших На Молоке Всегда Очень Вкусно
Супер Рецепт Пончиков Нежнейших На Молоке Всегда Очень Вкусно
13 отзывов
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 2625 кКал.
Фото готового рецепта пончиков нежнейших на молоке
Блюдо приготовлено из дрожжевого теста. Как это часто бывает, многие рецепты изобретаются по ошибке. И в этом случае легенда гласит, что некий человек, чье имя история не сохранила, нечаянно выпустил из рук тесто в кипящее масло, так и получился первый пончик. Если интересуетесь рецептами пончиков, возможно вам будет интересен рецепт творожных пончиков.
Рецепт пончиков нежнейших на молоке
Общее время: 1 ч
Рецепт на: 1 порция
Калорий: 2625 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская
Готовую выпечку можно также полить вареньем или джемом, фруктовым соусом, сгущенным молоком, сметаной с сахаром. Можно приготовить несладкие пончики, исключив из рецепта сахарный песок. В таком случае их можно подать к бульону, супу.
Ингредиенты
молоко 500 мл
масло сливочное/маргарин 125 г
дрожжи сухие 11 г
яйца 2 шт.
вода (теплая) 1/2 стак.
сахар 3 ст.л.
соль 1,5 ч.л.
мука
Как приготовить
Смешать молоко и воду, немного нагреть, либо влить в молоко горячую воду. Всыпать сахарный песок и сухие дрожжи. Массу перемешать, оставить на 15 минут, дрожжи должны заработать, вспениться. Вбить сырые яйца.
Влить в закваску растопленное сливочное масло, посолить, массу взбить венчиком. Постепенно всыпать просеянную пшеничную муку, перемешать ложкой. Тесто накрыть полотенцем, оставить на час или полтора, в теплом месте.
Готовое тесто раскатать в лепешку толщиной в сантиметр. Вырезать кружочки с помощью кружки или рюмки, стакана. В казане или другой посуде с толстым дном раскалить масло или маргарин, изделия обжарить. Масла должно быть много, лепешки должны в нем плавать.
Выложить выпечку на бумажные салфетки, полотенца, чтобы удалить избыток жира. При подаче пончики Нежнейшие посыпать сахарной пудрой.
Рекомендую приготовить пончики, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
Воздушные пончики на сгущеном молоке
Лаймовые пончики на сгущенном молоке
Рецепт пончиков на сгущенном молоке окинава
Готовим пончики на сгущенном молоке
Простой рецепт пончиков классических
Как приготовить пончики на закваске
Рецепт приготовления пончиков с сюрпризом
Воздушные пончики
Кокосовые пончики
Пончики без яиц
Пончики с глазурью
Пончики на сгущенном молоке
Дрожжевые пончики на молоке.
Пошаговый рецепт с фото
4387 19.01.2020 0
Подготовка
Минут
Время готовки
Минут
Количество
8
Дрожжевые пончики на молоке — любимое лакомство взрослых и детишек. Сегодня такие пончики можно купить в магазине или супермаркете, причем можно найти и подарочные пончики в глазури в красивых коробочках. Если у вас есть немного свободного времени, то рекомендую приготовить их в домашних условиях. Такие пончики ничем не будут хуже магазинных, а возможно получатся даже в разы вкуснее.
Рецептов дрожжевых пончиков в интернете очень много. Классические пышные пончики готовятся на дрожжах и молоке. Причем, дрожжи для них можно взять как сухие, так и влажные (прессованные). Вкус пончиков и их внешний вид будет зависеть от большого количества факторов. Во-первых, от рецепта, во-вторых, от качества дрожжей, в третьих от технологии замеса теста, в-четвертых, от количества растительного масла, в котором они будут выпекаться.
По форме дрожжевые пончики на молоке могут быть круглыми, как пампушки, так и в виде колечка, с дырочкой. Лично мне, больше нравятся пончики с дырочкой в центре.
Для украшения пончиков используют глазурь или сахарную пудру.
А сейчас давайте перейдем к рецепту и посмотрим, как приготовить дрожжевые пончики на молоке.
Ингредиенты для теста:
35 гр. масла сливочного растопленного,
1 яйцо,
1 пакетик ванильного сахара,
1 щепотка соли,
65 гр. сахара,
175 мл. молока,
10 гр. сухих дрожжей,
420-450 гр. муки пшеничной,
500 мл. масла растительного для жарки +1 ч л для смазывания миски,
присыпка кондитерская
Глазурь из вареной сгущенки:
1/2 стакана вареной сгущенки,
2-3 ст. л. горячих сливок 33%
Вареную сгущенку смешать с горячими сливками до получения однородной массы.
Шоколадная глазурь:
100 гр. черного шоколада,
125 мл. сливки 33%.
Шоколад поломать на кусочки и залить горячими сливками, перемешать и остудить до комнатной температуры.
Глазурь из белого шоколада:
100 гр. белого шоколада,
125 мл. сливки 33 %.
Шоколад залить горячими сливками, перемешать и остудить до комнатной температуры.
Дрожжевые пончики на молоке – рецепт
После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление пышных дрожжевых пончиков на молоке. Приготовление теста. Смешать в 75 мл. теплого молока, дрожжи и 1 ст.л. сахара. Накрыть и убрать в тепло минут на 10, для того чтобы поднялась «шапочка». Яйцо взбить с оставшимся сахаром, ванильным сахаром и солью.
Тесто выложить в миску, смазанную 1 ч.л. растительного масла. Накрыть и убрать в теплое место на 30-45 минут.
Подошедшее тесто хорошо обмять.
Раскатать тесто в пласт 1,5 мм. Толщиной. Вырезать пончики.
Оставить в теплом месте, накрыв чистым полотенцем на 20 минут.
Обжаривать пончики по 3-5 шт. в растительном масле на среднем огне до румяности.
Вынуть и выложить на бумажное полотенце, чтобы они стали менее жирными. Шоколад поломать на кусочки и залить горячими сливками, перемешать и остудить до комнатной температуры.
Остывшие пончики окунуть с одной стороны в глазурь.
Выложить на блюдо присыпать кондитерской присыпкой и оставить глазури застыть. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт дрожжевых пончиков на молоке покрытых глазурью вам понравился и пригодится.
Дрожжевые пончики на молоке. Фото
Рекомендуемые рецепты
Комментарии
Как приготовить идеальные домашние пончики
Делиться заботой!
6,4 К акции
Перейти к рецепту для печати
(Это сообщение было обновлено по сравнению с исходной версией от июля 2014 года, чтобы предоставить вам лучший опыт)
Когда дело доходит до домашних пончиков, это прямо здесь тот папа из всех рецептов. Легкий, влажный и в целом более простой в приготовлении, чем ever подумайте – эти пончики просто совершенство! Приготовление теста может показаться медленным процессом, но, как и в случае с моей датской выпечкой (помните такие?! НЯМ!), некоторые вещи действительно стоит подождать.
Я помню эпизод The Great British Bake off, где участники должны были приготовить пончики для технического задания. Единственное, что запомнилось мне, это слова Пола Голливуда: «Главное, что я ищу, — это белое кольцо посередине. Это признак хорошего пончика».
Я целился в это неуловимое белое кольцо… и знаете что? Я понял! На самом деле невероятно горжусь собой — они вышли на на лучше, чем я надеялся! Оказывается, сделать их не так уж и сложно. Победить!
О, и, как и мои пышные веганские оладьи EPIC, они значительно превосходят все, что можно купить в магазинах. Позвольте мне еще раз сказать: вы не можете купить пончиков такого качества. Поверь мне здесь. Вам обязательно нужно , чтобы попробовать!
Советы по приготовлению домашних пончиков
Если вы еще не готовили пончики, не волнуйтесь! Я дам вам несколько полезных советов…
Нет времени ждать, пока молоко и яйца станут комнатной температуры? Разбейте яйца в небольшую кастрюлю вместе с молоком. Очень осторожно нагревайте на медленном огне (постоянно помешивая), пока они не достигнут комнатной температуры.
Убедитесь, что вы положили соль и дрожжи на противоположные стороны чаши, когда делаете тесто, так как соль может фактически убить дрожжи.
Я настоятельно рекомендую использовать для этого рецепта скребок для теста. Это очень липкое тесто, с которым трудно работать руками.
Хотите вкуснее? После полуторачасовой расстойки – поставить в холодильник на ночь. Чем дольше доказательство, тем лучше вкус. (Прежде чем использовать, дайте постоять некоторое время при комнатной температуре, так как холод замедлит следующий процесс.)
Хотя можно обойтись и без этого, использование термометра для доведения масла до нужной температуры устраняет все догадки.
Вот что вам понадобится, чтобы сделать 12 больших пончиков.
(Версию для печати см. в карточке рецепта в конце этого поста)
500 г (3 + 1/4 чашки) крепкой белой муки
50 г (1/4 стакана) сахарной пудры
7 г (2 чайные ложки) быстродействующих дрожжей
10 г (1 + 3/4 ч. л.) соли
50 г (1/4 стакана) несоленого сливочного масла, комнатной температуры
275 г (1 + 1/4 чашки) обезжиренного молока, Комнатная температура *
2 больших яйца, Комнатная температура *
Масло для жарки
Варианты топпинга
Сахарная пудра
Или для ледяной глазури:
250 г (2 чашки) сахарной пудры
Щепотка соли
1/2 ч.л. экстракта ванили
3-4 столовые ложки холодной воды
Основное оборудование
Скребок для теста
Термометр
В большой миске быстро перетереть вместе муку (500 г | 3 + 1/4 стакана), сахарную пудру (50 г | 1/4 стакана), дрожжи (7 г | 2 чайные ложки) и соль (10 г | 1 + 3/4 стакана). 4 чайные ложки). Положите дрожжи и соль на противоположные стороны чаши.
Кончиками пальцев втирайте сливочное масло (50 г | 1/4 стакана) до консистенции хлебных крошек.
Сделайте углубление в центре и добавьте молоко (275 г | 1 + 1/4 стакана) и яйца (2 больших). Перемешивайте вилкой (или руками) до тех пор, пока муки больше не будет видно и все не будет перемешано. Да, это очень жидкое тесто.
Накройте пищевой пленкой и оставьте на 30 минут. Он должен выглядеть немного более пухлым, чем раньше.
Выложить на рабочую поверхность и месить (с помощью скребка для теста) около 10-20 минут. Сколько времени на самом деле это займет, зависит от вашей техники, но вы стремитесь к мягкому тесту, которое пройдет тест на оконном стекле. Я знаю, что это мокро, и кажется, что это никогда не улучшится, но это будет, поверь мне. Постарайтесь не добавлять лишней муки, если можете.
Когда оно будет готово, поместите тесто обратно в миску и дайте ему подойти от 1 до 1 1/2 часа. (Пока не удвоится в размере.)
В этот момент вы можете поставить его в холодильник на ночь, что на самом деле помогает развить гораздо лучший вкус. Если вы сделаете это, дайте ему постоять при комнатной температуре перед использованием, так как холод замедлит следующий процесс. Кроме того, вы можете просто пойти дальше и использовать его прямо сейчас.
Как формировать домашние пончики
Подготовьте 1 или 2 больших противня, застелив их пищевой пленкой и смазав маслом.
Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и сформируйте «колбаску». Разделите тесто на 12 равных частей и сформируйте шарики. (В книге Джеймса Мортона Brilliant Bread
есть отличное руководство по формовке хлеба.)
Затем проткните каждое отверстие посередине и растяните, вращая руками. (Как если бы вы начинали танец «Лихорадка субботнего вечера».)
Поместите их на подготовленные противни, накройте слегка влажным кухонным полотенцем и оставьте на час.
А пока приготовьте масло.
Если у вас есть фритюрница – отлично. Если нет, то это не имеет значения. Я использовал большую кастрюлю с тяжелым дном, и она работала так же хорошо.
Нагрейте масло до 170°C. Как только он достигнет этой температуры, убавьте огонь, чтобы он не поднимался дальше. Затем регулярно проверяйте термометром, чтобы убедиться, что температура держится стабильно. (Если вы используете фритюрницу, она должна поддерживать температуру без необходимости изменять какие-либо настройки или проверять термометром.)
Ваши пончики готовы к жарке, когда вы можете слегка проткнуть их и тесто полностью пружинит.
Обжарьте каждый пончик примерно по 2 минуты с каждой стороны. Затем с помощью шумовки переложить на тарелку, покрытую кухонной салфеткой, чтобы впитать излишки масла.
Как закончить/покрыть глазурью пончики
На этом этапе вы можете сделать один из следующих вариантов:
Насыпьте немного сахарной пудры в миску и обваляйте в ней каждый пончик.
Чтобы приготовить глазурь, поместите все ингредиенты (250 г | 2 стакана сахарной пудры, щепотка соли, 1/2 чайной ложки ванили, 3-4 столовые ложки холодной воды) в миску и взбейте до получения однородной массы. Затем погрузите верхнюю половину каждого пончика в глазурь и положите на решетку для охлаждения, установленную на газете. (Для сбора капель.)
Для обоих вариантов – дать остыть перед едой.
И все! У вас есть свои невероятно вкусные домашние пончики, готовые к употреблению…
Знаю, я уже говорил это раньше, но эти пончики, честно говоря, НАСТОЛЬКО лучше, чем те, которые вы можете купить. Они такие легкие и пушистые внутри и красиво золотистые и манящие снаружи. На мой взгляд, один из лучших домашних хлебов из , которые вы можете попробовать!
Почувствовали вкус хлеба и хотите еще? Почему бы не попробовать приготовить горячие булочки с крестом?
Вы сделали этот рецепт?
Я ОБОЖАЮ, когда ты делишься своими работами! Вы можете связаться с нами, оставив комментарий ниже, отметив меня в социальных сетях или отправив мне электронное письмо. Я не против как, мне всего любовь слышно от вас!
Понравился рецепт? Приколи это!
Ингредиенты
500 г (4 чашки) крепкой белой муки
50 г (1/4 стакана) сахарной пудры
7 г (2 чайные ложки) быстродействующих дрожжей
10 г (1 + 3/4 ч. л.) соли
50 г (1/4 стакана) несоленого сливочного масла комнатной температуры
275 г (1 + 1/4 чашки) цельного молока, комнатная температура
2 больших яйца комнатной температуры
Масло для жарки
Ледяная глазурь
250 г (2 стакана) сахарной пудры
Щепотка соли
1/2 чайной ложки ванильного экстракта
3-4 столовые ложки холодной воды
(в качестве альтернативы вы можете обвалять их в сахарной пудре)
Основное оборудование
Большая чаша
Скребок для теста
Термометр
Инструкции
В большой миске растереть муку, сахар, дрожжи, соль и масло до образования панировочных сухарей.
Добавьте молоко и яйца и перемешайте до однородности. (Он будет очень влажным и липким.)
Накройте и оставьте на 30 минут, чтобы он набух.
Месить в течение 10-20 минут до эластичности.
Положите обратно в миску, накройте и оставьте на 60–90 минут, пока тесто не увеличится вдвое.
Большой противень застелите пищевой пленкой и смажьте небольшим количеством масла.
Разделить тесто на 12 равных частей и скатать шарики.
Проткните в каждом отверстие и слегка растяните, чтобы сформировать кольцо. Выложите на противень, накройте влажным полотенцем и дайте постоять 60 минут.
Нагрейте масло в большой кастрюле до 170°C.
Когда пончики можно слегка проткнуть и они полностью отпружиниваются, они готовы. Обжарьте каждый примерно по 2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Выложите на кухонное полотенце, чтобы стекло лишнее масло. Повторяйте, пока все пончики не будут приготовлены.
Приготовьте глазурь, смешав сахарную пудру, соль, ваниль и холодную воду в миске. Сбрызните каждый пончик. Как вариант, можно просто обвалять их в сахарной пудре.
Примечания
Лучше всего есть в день, так как они имеют лучший вкус и текстуру.
Рекомендуемые продукты
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках без каких-либо дополнительных затрат для вас.
Vogue E401 Обычный пластиковый скребок
Термометр для кондитерских изделий с джемом из нержавеющей стали от Tala
Информация о питании:
Выход: 12
Размер порции: 1
Количество на порцию: Калорийность: 405 Всего жиров: 11 г Насыщенных жиров: 5 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 6 г Холестерина: 42 мг Натрия: 163 мг Углеводов: 69 г Волокна: 2 г Сахаров: 25 г Белков: 7 г
Информация о питании на kitchenmason.com должна использоваться только в качестве общего руководства, я не сертифицированный диетолог. Пожалуйста, всегда проверяйте этикетки на наличие аллергенов, где это применимо.
Домашние пончики — это своего рода проект, но они требуют меньше усилий, чем вы думаете, и в результате получается действительно отличный, горячий, хрустящий пончик. После того, как вы освоите этот базовый рецепт пышного дрожжевого пончика, вы сможете делать практически все, что вам нравится, с точки зрения глазури, начинки и начинки.
Реклама
Выход: около 1 дюжины
для Donuts
1¼Cups Milk
2¼Teaspoons (один пакет) Активные сухие дрожжи
2eggs
8tablespoons (1 St. Stick) Pather -Pather -Pather -Pather -Pather -and Cooltipoons (1 St. Stick) Pather -watched и Miltipoons. сахар-песок
1 чайная ложка соли
4¼ чашки универсальной муки плюс еще немного для раскатывания теста
2 литра нейтрального масла для жарки, плюс еще немного для миски.
Для глазури
2 чашки сахарной пудры
¼ чашки молока.
Руководство по замене ингредиентов
Шаг 1
Нагрейте молоко, пока оно не станет теплым, но не горячим, около 90 градусов. В большой миске смешайте его с дрожжами. Слегка перемешайте и дайте постоять, пока смесь не станет пенистой, около 5 минут.
Шаг 2
С помощью электрического миксера или стационарного миксера, оснащенного крюком для теста, взбейте яйца, масло, сахар и соль в дрожжевую смесь. Добавьте половину муки (2 стакана плюс 2 столовые ложки) и перемешайте до однородности, затем вмешайте остальную муку, пока тесто не отстанет от стенок миски. Добавьте больше муки, примерно по 2 столовые ложки за раз, если тесто слишком жидкое. Если вы используете электрический миксер, тесто, вероятно, станет слишком густым для взбивания; когда это произойдет, перенесите его на посыпанную мукой поверхность и аккуратно вымесите до однородности. Смажьте большую миску небольшим количеством масла. Перекладываем тесто в миску, накрываем. Дайте подняться при комнатной температуре, пока оно не увеличится вдвое, примерно на 1 час.
Шаг 3
Выложите тесто на хорошо посыпанную мукой поверхность и раскатайте его до толщины ½ дюйма. Вырежьте пончики с помощью формочек для пончиков, концентрических формочек для печенья или стакана и стопки (большая из них должна быть около 3 дюймов в диаметре), посыпая формочки мукой. Зарезервируйте отверстия для пончиков. Если вы делаете пончики с начинкой, не вырезайте середину. Смешайте все обрезки вместе, стараясь не переутомиться, и дайте отдохнуть в течение нескольких минут, прежде чем повторять процесс.
Шаг 4
Положите пончики на два посыпанных мукой противня так, чтобы между ними оставалось достаточно места. Накройте кухонным полотенцем и дайте подняться в теплом месте, пока они не поднимутся и не станут мягкими, около 45 минут. Если ваша кухня не теплая, разогрейте духовку до 200 градусов в начале этого шага, затем выключите нагрев, поставьте противни в духовку и оставьте дверцу приоткрытой.
Шаг 5
Примерно за 15 минут до того, как пончики поднимутся, налейте масло в кастрюлю с толстым дном или жаровню на среднем огне и нагрейте до 375°С. Тем временем выровняйте решетки для охлаждения, противни или тарелки. с бумажными полотенцами.
Шаг 6
Аккуратно добавьте пончики в масло, по несколько штук за раз. Если они слишком нежные, чтобы их можно было взять пальцами (они могут быть такими, только если вы подняли их в духовке), используйте металлическую лопаточку, чтобы взять их и опустить в масло. Ничего страшного. если они немного сдуются; они будут надуваться, когда жарятся. Когда дно станет темно-золотым, через 45 секунд или минуту переверните его шумовкой; готовьте, пока они не станут полностью золотистыми. Отверстия от пончиков готовятся быстрее. Переложите пончики на подготовленные тарелки или решетки и повторите то же самое с остальным тестом, регулируя температуру по мере необходимости, чтобы масло оставалось на уровне 375°С. Глазируйте или начиняйте, как указано ниже, и подавайте как можно скорее.
Шаг 7
Смешайте 2 стакана сахарной пудры, ¼ стакана молока и 1 чайную ложку ванили до получения однородной массы. Когда пончики достаточно остынут, чтобы их можно было брать в руки, окуните их в глазурь; если хотите, переверните их, чтобы они были полностью покрыты сверху. Поставьте на решетку, чтобы глазурь застыла.
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Ты приготовил это?
Личные примечания
Оставьте личное примечание к этому рецепту и посмотрите его здесь.
Добавить примечание
PublicPrivate
Заметок пока нет. Будучи первым, оставьте что-нибудь.
Особенности производства молока в Германии — Latifundist.com
Особенности производства молока в Германии — Latifundist.com
ТЕМА ДНЯ:
Аграрний блекаут
Алина Жарко
15 січня 2012, 19:49
Джерело фото: export LAT
Германия занимает первое место по производству молока в Европейском союзе. Она вырабатывает 20% молока Евросоюза. Для сравнения, Франция производит 16%, а Польша – всего 8%.
В Германии насчитывается 95 тыс. молочных ферм, на которых удерживается 12,4 млн. коров. Различают два типа содержания коров: привязное и беспривязное. В Германии преобладает беспривязное содержание – 72%.
Структура немецких молочных ферм по размеру
Почти все молочные фермы – это семейные хозяйства, на которых работает только фермер с семьей, а на больших предприятиях есть также дополнительные работники.
30% всех немецких ферм — это фермы с количеством коров от 100 до 199 голов,
25% — с численностью 20-49 коров,
23% ферм содержат от 50 до 90 коров.
Большие молочные хозяйства располагаются в основном на севере Германии и также на территории бывшей ГДР, а маленькие хозяйства (до 40 коров) – в основном на юге Германии.
Средний удой
За год Германия производит 28 млн. тонн молока. Молочная продуктивность коров составляет в среднем 8 000 кг за лактацию с 3,6% жира и 4,2% белка.
Кормление коров
Кормят коров кукурузным силосом, сенажом, соевой и рапсовой дертью, рапсовым жмыхом, зерновыми, комбикормами, сеном, соломой и минеральными добавками.
Кормление проводят два раза в день: на крупных фермах полуавтоматическим способом с помощью кормораздатчика, а на маленьких фермах вручную. В Германии очень серьезно относятся к кормлению коров. Для этого составляются сбалансированные рационы в зависимости от веса и продуктивности коров. Часто фермеры заказывают расчеты рационов в специальных фирмах. Для этого они проводят предварительный анализ силоса и сенажа собственного производства, чтобы узнать содержание энергии и питательных веществ для правильного расчета рациона. На крупных фермах от 100 коров часто рационы рассчитывают для трех разных групп продуктивности, например для коров продуктивностью 16 литров, 22 литра и 28 литров молока.
Группа 1 (молочная продуктивность 28 литров)
24 кг кукурузного силоса
22 кг сенажа
3 кг комбикорма
1,5 кг соевой дерти (40%)
0,9 кг соломы и сена
Группа 2 (Молочная продуктивность 22 литра)
20 кг кукурузного силоса
23 кг сенажа
3 кг комбикорма
1 кг соевой дерти (40%)
0,7 кг соломы и сена
Группа 3 (Молочная продуктивность 16 литров)
4 кг кукурузного силоса
34 кг сенажа
1 кг комбикорму
1 кг соевой дерти (40 %)
4 кг соломы и сена
Рацион разделяют на утреннее и вечернее кормление.
Доение
Доят коров 2-3 раза в день. На фермах от 50 коров доение осуществляется в доильных цехах, а на маленьких фермах с привязным содержанием коров доят с помощью переносных доильных установок в молокопровод. На некоторых фермах коровы доятся специальными роботами.
Реализация молока
Молоко сохраняется в цистернах с постоянным охлаждением до температуры 6-7˚С. Раз в два дня молоко забирает молоковоз и оправляет его на молокозаводы.
Проводится анализ качества молока и в зависимости от жирности и содержания белка расчитывается цена. Оплату за молоко фермер получает в начале или в средине следующего месяца. Цена молока сейчас составляет 34-38 евроцентов за литр.
В Германии производство молока не является высокорентабельной отраслью, однако мало фермеров отказываются от содержания коров, ведь это семейные предприятия, которые существуют на протяжении многих лет.
Чтобы поддержать низкорентабельное производство молока государство выплачивает премии. К примеру, в Баварии это около 20 евро за корову.
Алина Жарко
Дізнавайтесь першими найсвіжіші новини агробізнесу України на нашій сторінці в Facebook, каналі у Telegram, завантажуйте додаток у
AppStore, підписуйтесь на нас у Instagram или на нашу розсилку.
молоко|КРС|Германия|молочная ферма
Матеріали по темі
Украину ждет дефицит сливочного масла?
Аграрная Украина рассчитывает на помощь Германии — Минагропрод
Польские фермеры поделились опытом с Украиной
Більше
Популярне на сайті
Блекаут: як в умовах відключення електроенергії живе агробізнес
Як працювати з пайовиками, щоб вони не йшли до конкурентів. Лайфхаки від A.G.R. Group
Александр Чеснакофф: Банки мають обмежений ресурс, тому видають його тим, хто має найбільшу потребу
Наши фермы | Компания «Молвест»
с. Архангельское молочная ферма
с. Новомарковка молочная ферма
с. Николаевка молочная ферма
с. Мамоновка молочная ферма
Собственные фермы — это гарант качества нашей продукции. Потому что свои фермы — это свои коровы и, значит, свое молоко! Сегодня у компании 7 молочных ферм, три из которых — ультрасовременные мегафермы на тысячи коров. Здесь внедрено уникальное оборудование, благодаря которому наши буренки живут в максимально комфортных условиях и дают большие надои молока.
Архангельская молочная ферма
Молочная ферма в с. Архангельское Воронежской области – самая крупная ферма в Европе!
Площадь сельхозугодий составляет 12 600 гектаров. Ежедневно здесь получают 107 000 литров молока, из которого производится более 200 наименований молочной продукции. Численность дойного стада на ферме превышает 5 500 коров. Здесь живут коровы особенных пород – Джерси и Монбельярд. Молоко этих коров отличается высокой жирностью и высоким содержанием белка. А это значит, что оно идеально подходит для любой молочной продукции, даже для самой «требовательной» категории – для сыров.
Процесс дойки проходит в специальных доильных залах «Карусель» – это самый быстрый, удобный и эффективный способ доения на фермах свыше 1000 коров. Основа зала – движущаяся платформа, которая перемещает корову к оператору доения. На одной карусели одновременно помещаются 60 коров, полный цикл вращения составляет 12 минут, из них доение – 8 минут. Процесс полностью автоматизирован. После окончания процесса дойки, доильный аппарат плавно опускается на свое место автоматически, а корова подъезжает к зоне выхода и сходит с платформы. На ее место входит другая корова.
Новомарковская молочная ферма
Молочная ферма в с. Новомарковка Воронежской области – предприятие-рекордсмен! Это самая высокотехнологичная ферма компании. Именно здесь работают «роботы-доярки», которые совершают до 150 доек в день без помощи человека. Более того, они самостоятельно проводят экспертизу – и молока, и общего состояния коров. Более чем по 80 показателям!
На этой ферме расположен наш Центр селекции и генетики с ясельным отделением на 9600 телят. Это предприятие обладает статусом племенного репродуктора по породам коров Джерси, Монбельярд и Бельгийская голубая. Это дает компании право официально продавать породистых коров в полном соответствии с международными племенными стандартами.
На базе фермы функционирует комбикормовый завод, где компания самостоятельно производит корма для каждого возраста животного: для взрослых коров, для нетелей и для самых маленьких телят ¬– с учетом потребностей растущих организмов в микроэлементах, витаминах и белках.
Николаевская молочная ферма
Ферма в с. Николаевка – одна из молодых в компании. Сегодня здесь содержатся более 1 100 коров, в дальнейшем хозяйство вырастет до 3 500 коров.
На этой ферме собраны представительницы Голштино-фризской породы, завезенные из Голландии. Порода ценна в молочном животноводстве всего мира благодаря высоким надоям и отменному качеству молока. Например, одна корова в год дает более 10 000 и даже 12 000 молока с высокими содержанием жира (до 3,9 %) и белка (3,2 %).
Мамоновская молочная ферма
Ферма в Верхнем Мамоне Воронежской области – самая молодая из наших молочных комплексов. Она была торжественно открыта летом 2018 года. Эта ферма специализируется только на породе коров Джерси, общее поголовье хозяйства составляет 2200 голов дойного стада.
Многолетний опыт содержания коров помогает компании «Молвест» эффективно и масштабно развиваться. В содержании животных для нас самое главное – это здоровье животных и бережное отношение к ним. То есть комфорт, сбалансированный рацион, сбалансированный режим доения!
Производство и качество молока молочного скота
Производство и качество молока молочного скота | Расширение штата Пенсильвания
Магазин не будет работать корректно в случае, если куки отключены.
Возможно, в вашем браузере отключен JavaScript. Для максимально удобной работы с нашим сайтом обязательно включите Javascript в своем браузере.
Перейти к меню содержимого
Поиск
Поиск
Аккаунт
Молочная ферма
Найдите исчерпывающие ресурсы и советы по молочному производству, качеству молока, переработке и стандартам. Узнайте о лучших методах доения, оценке коровьего молока, а также фактах о здоровье и питании молочных продуктов. Извлеките максимальную пользу из этого центра знаний производителей молочной продукции по увеличению надоев коровьего молока.
Молочное производство
Основным фактором нестабильности молочной промышленности является тот факт, что количество и качество молока, производимого с течением времени, не могут быть гарантированы. Советы по передовым методам и частоте доения могут помочь молочным фермерам улучшить качество своей продукции и увеличить прибыль. Узнайте, как наилучшим образом отслеживать и контролировать такие факторы, как здоровье коров, их питание и процедуры доения.
Коровы должны быть в отличном состоянии здоровья, чтобы давать высококачественное молоко, и Penn State Extension предоставляет исчерпывающие ресурсы по теме здоровья молочного стада. Эффективный уровень производства молока обеспечит комфорт вашего молочного скота и укрепит здоровье вымени. В то же время коровы со здоровым выменем обычно дают желаемый объем качественного молока. Такие показатели, как высокое количество соматических клеток (SCC) или высокое общее количество бактерий (TBC), одновременно влияют на здоровье крупного рогатого скота и стандарты качества молока. Для получения дополнительной информации обратитесь к разделу ресурсов «Здоровье и болезни молочных коров».
Высококачественное молоко получается благодаря заботе о здоровье и питании вашего стада. Найдите ресурсы по управлению кормлением, жировым добавкам и т. д. Мы также рекомендуем вам ознакомиться с ресурсами Dairy Cow о питании и кормлении для более глубокого изучения факторов питания и кормления, которые могут повлиять на вашу стратегию производства молока.
Качество молока, пастеризация и сырое молоко
Используете ли вы процесс пастеризации, поставляете ли молоко стороннему переработчику или продаете сырое молоко, вы можете получить актуальные рекомендации по всем процессам, связанным с сохранение свежести, вкуса и качества молока.
Уровни компонентов молока являются важными факторами в управлении стадом – они не только являются индикаторами здоровья и питания коров, но также могут напрямую влиять на доход молочной фермы. Просмотрите наши ресурсы для получения дополнительной информации о компонентах молока и стратегиях улучшения производства компонентов.
Твердое понимание процесса пастеризации и санитарных требований к молоку необходимо для производства как товарного, так и парового молока. Операторы могут изучить этапы пастеризации, а также меры по стерилизации соответствующего оборудования.
Стандарты и правила для молочных продуктов
Для успешного управления молочной фермой вы можете получить доступ к ресурсам Penn State Extension по стандартам и правилам для молочных продуктов. Доступна и регулярно обновляется информация о Постановлении о пастеризованном молоке класса «А», о соответствии Закона о модернизации безопасности пищевых продуктов (FSMA), а также о классах и стандартах молочных продуктов Министерства сельского хозяйства США.
Просмотр в виде Список Сетка
Элементы 1-25 из 67
Просмотр
102550100
Sort by:
Date Posted
Position
Product Name
Price
Date Posted
Start Date
Set Ascending Direction
Narrow By
Narrow By:
Education Формат
Язык
Возраст коровы или стадия лактации
Автор/преподаватель
Вас также может заинтересовать.
..
Персонализация ваш опыт работы с Penn State Extension и будьте в курсе новейшее в сельском хозяйстве.
Информационный бюллетень
Подпишитесь на нашу новостную рассылку:
Для входа требуется адрес электронной почты
BOAH: Молочные фермы
Молочное отделение выдает разрешения и инспектирует молочные фермы в Индиане. Большая часть этих ферм расположена в северной Индиане.
В Молочном отделе есть полевые инспекторы, расположенные по всему штату, которые отвечают за проведение плановых проверок этих ферм. Молочные фермы должны проверяться не реже одного раза в шесть месяцев; большинство из них проверяются чаще по мере необходимости.
Большинство молочных ферм в Индиане представляют собой средние семейные фермы, на которых доят 100-200 коров. В Индиане также есть несколько крупных производственных ферм с карусельными системами доения 1000-2000 коров. В Индиане также есть несколько ферм, использующих автоматические доильные системы (роботы).
В штате Индиана есть несколько ферм, которые перерабатывают собственное молоко на собственном утвержденном и лицензированном предприятии по переработке молочных продуктов. Некоторые из них обрабатываются как класс А, а некоторые обрабатываются как промышленный сорт.
Большинство молочных ферм в Индиане доят коров, однако есть некоторые молочные фермы, где доят коз.
Правила различаются между классом А и промышленным классом, но независимо от размера все фермы проходят одинаковый уровень инспекции со стороны персонала BOAH, чтобы гарантировать безопасность методов доения.
Запуск Dairy
Начало Dairy Farm
Новая ферма
Новый план строительства фермы. Проверка
Применение на установку или модификацию системы Milking
.0091
Указы о пастеризованном молоке (PMO)
Производные фермы, индиана Law IAC 345 8-2-3 (стр. 11)
Milk and Dairy Beef Sture-Sture.
Тип разрешения: Молочная ферма — Категория А или Промышленная категория
Кому требуется это разрешение?
Любая молочная ферма в Индиане, работающая и поставляющая, продающая или предлагающая к продаже сырое молоко для пастеризации или переработки молока и молочных продуктов.
Фермы как класса А, так и промышленного класса
Сюда входит молоко коров, буйволов, овец, коз, яков и т. д.
Разрешения на изменение имени могут быть одобрены, если изменение происходит в семье, которая в настоящее время управляет фермой.
Если ферма прекращает работу по какой-либо причине, она должна быть повторно одобрена персоналом BOAH.
Требования:
Подача заявки на получение разрешения на молочную ферму
Подача заявки на установку новой или модификации существующей молочной фермы с чертежами, если применимо молочных ферм
Статистика молочных ферм Индианы
Фермы класса А = 763 Фермы промышленного класса = 14 Итого = 777
Эти молочные фермы состоят из самых разных операций.
Блюдо Улёт! Оладьи Из Прокисшего Молока Пошаговый Рецепт с Фото
Блюдо Улёт! Оладьи Из Прокисшего Молока Пошаговый Рецепт с Фото
Оладьи из прокисшего молока обязательно получатся пышными и вкусными. Чтобы приготовить такое блюдо, вам понадобятся нехитрые ингредиенты, которые есть под рукой у каждой хозяйки на кухне. Рецепт оладий без муки уже публиковали, он чем-то похож на Оладьи из прокисшего молока.
Оладушки на кефире
40 мин
Оладьи
Оладьи из кабачков с чесноком
30 мин
Оладьи
Ингредиенты:
Яйцо куриное — 1 шт.
Сахар — 2 ст.л.
Соль — 1/2 ч.л.
Кислое молоко — 250 мл
Разрыхлитель теста — 1 ч.л.
Мука пшеничная — 1,5 стак.
Масло растительное — 2 ст.л.
Яблоко — 2 шт.
Повод:
На завтрак, На полдник
Как приготовить
В чистую и сухую посуду с высокими стенками (например, подойдет миска) вбейте сырые куриные яйца. Добавьте к ним сахар и соль, хорошенько разотрите вилкой или же взбейте венчиком.
Понемногу вливайте в яичную массу прокисшее молоко, не переставая помешивать. Размешайте ингредиенты так, чтобы их консистенция была однородной.
Возьмите два больших и сладких яблока. Они не должны быть слишком мягкими. Очистите их от кожуры, достаньте сердцевину и косточки. Натрите яблоки на крупной терке, вмешайте в яично-молочную смесь.
Муку просейте вместе с разрыхлителем. Затем добавьте ее порциями к остальным ингредиентам. Тщательно перемешайте все и оставьте тесто постоять на десять минут. Оно должно быть, как густая сметанка.
В сковороде разогрейте небольшое количество растительного масла без запаха. Выливайте на нее тесто ложкой, формируя оладьи. Обжаривайте до золотистой корочки с обеих сторон.
На заметку
Если вам стало интересно, как приготовить оладьи из прокисшего молока, то просто прочтите этот рецепт. Такие оладьи станут отличным вариантом завтрака для всей семьи. Подавать их можно с медом, вареньем или сметаной. К оладьям еще подают горячее молоко или чай.
Буду пробовать приготовить оладьи с облепихой. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
оладий из прокисшего молока приготовленный с любовью
Оладьи из козлобородника
35 мин
Оладьи
Картофельные оладьи
25 мин
Оладьи
Оладьи из геркулеса
50 мин
Оладьи
Оладьи из кукурузы
20 мин
Оладьи
Оладьи миндальные
40 мин
Оладьи
Оладьи в духовке
15 мин
Оладьи
Оладьи
Оладьи с яблоком пошагово
Быстрое и вкусное блюдо — пышные, мягкие и ароматные оладьи с яблоком приготовить ну совсем не сложно. Немного потраченного времени, минимум продуктов, но много удовольствия от этих…
35 мин
Оладьи
Медовые оладьи с фото
Это прекрасный завтрак, настроение, остающееся на весь день….
Скажу честно, я довольно долгое время не могла научиться делать классические оладьи. Казалось бы, ну что сложного? Заводи опару на молоке, а как дрожжи подойдут, добавь еще немного муки, яйцо, масло, соль, сахар, вымеси, как следует, дай чуток еще подойти — и пеки себе, масла не жалей. Ну не получались у меня эти оладьи и всё тут! (То ли секрет еще какой-то знать надо, то ли делала что-то не так, но, в конце концов, перестала даже и пробовать, чтобы продукты не переводить).
Но однажды, когда я заглянула в гости к одной своей хорошей знакомой, она сразу повела меня пить чай и поставила на стол удивительно пышные и аппетитные оладушки, сказав, что напекла их буквально перед самым моим приходом. Я оладьи обожаю, а какие вкусные они мне показались тогда, что, нахваливая их, я посетовала, что мне печь такие, видимо, не дано.
Подруга удивилась и рассказала, что никакой опары не делает вовсе, а всегда готовит свои оладушки на кислом молоке. Часто же бывает, не допьем молоко и в холодильник вовремя не поставим, оно постоит немного при комнатной температуре и начинает заквашиваться — не выливать же, вот и заводит она эти оладушки из прокисшего молока. (Замечу, что эта история произошла уже давно, еще в девяностых, тогда часто молоко привозили жители загородных поселков и продавали по дворам. Брать с рук, конечно, было страшновато, но все равно в магазинах было пусто, брали у них и кипятили). Сейчас с молочным проблемы нет, однако, молоко, которое упаковано для длительного хранения, как правило, само уже и не заквашивается, а лишь прогоркает, если долго стоит в отрытом виде.
Но если у вас есть возможность покупать деревенское молоко, то простокваша из него получается просто великолепная, можно кинуть в банку с вечера для закваски ложку-другую сметаны или добавить в этих же целях кефир, а с утра хоть так пей (вкусно и полезно), хоть оладьи заводи!
Берем пол-литра кислого молока, 2-3 яйца (если яйца крупные, то двух вполне достаточно), около полутора стаканов муки (опять оговорюсь, может уйти и больше), 1 чайную ложку без верха пищевой соды (гасить или нет — дело вкуса, я гашу, чтобы отбить привкус соды, но с негашеной зачастую получается пышнее), немного соли (1/3 чайной ложки) и пару столовых ложек сахара.
Сначала смешайте кислое молоко с яйцом, солью, всыпьте постепенно муку, не всю сразу, а помешивая (желательно, чтобы не было комочков), добавьте сахар и соду, размешайте хорошо. Можно воспользоваться миксером на малых оборотах, но если миксера нет под руками, то, дав постоять тесту минут 10, еще раз перемешайте. Да, я еще в уже замешанное тесто прибавляю примерно столовую ложку растительного масла и опять перемешиваю. Тесто не должно быть слишком жидким, поэтому, чтобы оценить достаточно ли муки, для начала советую всегда делать «пробный оладушек»: на хорошо разогретую сковороду налейте растительного масла, как зашипит – возьмите столовую ложу получившегося теста и выложите на сковороду — если растекается, то жидковато, тогда еще муки добавьте (может ложку, может две, может и больше потребуется). Надо, чтобы оладьи как бы сразу «схватывались» на раскаленной сковороде, но в то же время не были чересчур тугими (при правильном замесе они почти сразу на сковороде приподниматься начнут, разбухать).
Чтобы оладьи получились хорошо прожаренными, румяными, то при жарке надо время от времени подливать масло на сковороду (но не много, не нужно, чтобы оладьи в том масле плавали). Пожарив с одной стороны, переворачиваем на другую, готовые снимаем и кладем на салфетку, чтобы ушли излишки масла, и наши оладушки на кислом молоке не были жирными.
Хочу предупредить, что из этого количества теста у вас получится много оладий, поэтому я советую для начала попробовать сделать замес из расчета 250-300 мл кислого молока, одно яйцо, муку сыпьте столовыми ложками на глаз, соль, сахар, соду не забудьте. Даже и этого количества для семьи из 3-х человек будет более чем достаточно.
Подавайте ваши оладушки на кислом молоке к чаю со сметаной, со сгущенным молоком, с вареньем, с медом, можно приготовить шоколадный соус – вариантов не счесть!
Когда я их попробовала сделать их дома, то к моему удивлению все получилось с первого раза. Если нет времени ждать простокваши, то и на готовом кефире получается очень неплохо!
Доверяйте своей интуиции, готовьте на здоровье оладушки на кислом молоке, и приятного вам аппетита!
Вкусные оладьи на ночь (используйте кислое сырое молоко)
ОБНОВЛЕНИЕ: теперь вы можете найти еще больше полезных рецептов и советов на сайте www. healthynbalanced.com.
Я нашла этот отличный рецепт замочных блинов на Небесных Домохозяйках и решила попробовать. Я никогда ничего не «замачивал», потому что никогда не знал о преимуществах этого и думал, что это слишком много работы.
Во-первых, очень легко замочить крупу/муку на ночь. Это занимает около 2 минут накануне вечером, и все готово.
Когда вы замачиваете крупу/муку на ночь, она расщепляет фитаты, чтобы наш организм мог легче переваривать пищу и усваивать все питательные вещества из муки/зерна. Для расщепления фитатов необходимо использовать кислые продукты, такие как кисломолочная пахта, молочный кефир, кокосовый кефир, водный кефир, кисломолочный йогурт, сыворотка, лимонный сок или яблочный уксус. Согласно Passionate Homemaking, кислые среды для молочных продуктов должны быть культивированы!
Отмечу, что причина, по которой я искала такой рецепт, заключалась в том, что у меня было сырое молоко, которое скисало. Я знаю, это звучит грубо, но испорчено сырое молоко по-прежнему годно к употреблению и полно ферментов и полезных бактерий. Прокисшее сырое молоко – это кисломолочный продукт. Обратите внимание, что я использовала СЫРОЕ молоко, а не пастеризованное, как то, что вы покупаете в магазине. Молоко, купленное в магазине, опасно, если оно прокисло. Подробнее об использовании скисшего сырого молока читайте здесь. ( Если у вас нет прокисшего сырого молока, вы можете использовать пахту.)
После того, как сегодня утром я приготовила эти блины, я попала на крючок!! Мой муженек, который обычно ест один или два блина, съел их четыре! Они такие легкие и вкусные. 🙂
Вот мой рецепт. Нажмите здесь , чтобы увидеть рецепт, приготовленный Небесными Домохозяйками. Есть только пара отличий.
Ингредиенты:
1 чашка кислого сырого молока
1 чашка белой цельнозерновой муки
2-3 ст.
1/2 ч. л. разрыхлителя
3 ст. л. растопленного сливочного масла
1/4–1/2 стакана обычного молока (не простокваши)
Сливочное масло для покрытия сковороды
Дополнительные начинки:
Ломтики банана
Черника, ежевика или клубника
Кленовый сироп
1. Смешайте муку, овес и простоквашу в стеклянной миске. Накрыть и оставить на ночь на столе.
2. На следующее утро разогрейте смазанную маслом сковороду на среднем или средне-сильном огне. Добавьте яйцо, соль, разрыхлитель и масло в смесь муки и молока. Смешать все ингредиенты венчиком или вилкой. Добавьте 1/4 стакана молока и хорошо перемешайте.
ПРИМЕЧАНИЕ. Сначала это тесто будет липким/рыхлым. Если вы дадите ему постоять несколько минут, пока вы разогреваете масло в сковороде, оно истончается. Если консистенция для вас недостаточно жидкая, постепенно добавляйте еще немного молока, пока не достигнете желаемой консистенции. Я бы не добавляла больше 1/2 стакана молока, иначе тесто будет слишком жидким.
3. Выложите ложкой на сковороду и готовьте до образования пузырьков, а затем переверните, чтобы поджарить другую сторону.
Из этого количества получилось примерно 12 блинчиков среднего размера.
Наслаждайтесь!
Нравится:
Нравится Загрузка. ..
Кислое молоко для вкусных блинчиков
Запись опубликована 11 февраля 2012 г. в разделе Рецепты с метками молочные, еда, скромные, местные, молочные, блины, рецепты, кислые. Добавьте постоянную ссылку в закладки. 5 комментариев
Источник фото: http://sassafrascafe.blogspot.com/2010/05/banana-pancakes-with-caramel-banana.html
Стивен любезно предоставил нам этот простой, но вкусный рецепт, который был в его семье почти шестьдесят лет. История, которая окружает этот рецепт, подтверждает, что люди использовали все свои продукты питания и ничего не выбрасывали.
Общинные продовольственные системы играли важную роль в поддержании местных устойчивых пищевых практик в период после Второй мировой войны. Например, в детстве Стивен вспоминает, как были построены сады Победы, чтобы уменьшить нагрузку на общественное снабжение продуктами питания. В это трудное время большинство пустующих участков были превращены в местные продовольственные центры, где у каждой семьи в сообществе был участок. Необходимость сохранения ресурсов окружала их повсюду, заставляя людей искать местные продукты питания, чтобы просто выжить. Бережливость войны означала, что им приходилось думать о том, откуда берется их пища и как использовать каждую ее часть. Ничего не выбрасывали, так как это было время, когда люди не могли позволить себе ничего выбрасывать, даже тухлое молоко.
Раз в неделю в пригороде Нью-Йорка на большей части городских улиц раздавался стук конной повозки и звон кувшинов. Эти звуки означали, что вот-вот должны доставить свежее молоко и сливки с местной молочной фермы. Соседи выстраивали все пустые бутылки для повторного использования на молочной ферме и, как только привозили новое молоко, быстро ставили свежие бутылки в ящик для льда или на горячее просо, хлопья или кофе. Но если молоко все-таки задержалось на улице или если последняя бутылка не использовалась до того, как она начала вращаться, можно было не волноваться, можно было просто на скорую руку испечь вкусных блинов.
Вопрос, нужно ли все-таки кипятить надой козьего молока, очень актуален. Однозначного ответа на него нет. По пищевой ценности данный продукт приближается к грудному, поэтому им вполне можно заменить коровье. Состав козьего молока уникален, не вызывает аллергию, благотворно воздействует на детей. С его помощью выхаживают ослабленных малышей. А тему кипячения следует обсудить отдельно.
Содержание
1 Можно ли кипятить козье молоко?
2 Для чего это может понадобиться?
3 Правила выбора продукта
4 Как правильно это делать?
5 Козье молоко для ребенка
6 Как хранить?
Можно ли кипятить козье молоко?
Подвергать козье молоко термической обработке, по логике вещей, вполне возможно. Хуже от этого не станет, зато кипячение гарантированно избавит от присутствия микроорганизмов. Другой вопрос, что при нагревании могут разрушиться некоторые полезные вещества. Какого-то компромисса не существует.
Пусть любители парного молочка спокойно пьют его без кипячения. Все же остальные имеют полное основание перестраховаться. Особенно актуальной становится данная проблема, если продукт, козье молоко, приобретается у частных животноводов. Нет 100 % гарантии, что козы содержатся в соответствующих санитарным нормам условиях. А при дойке, переливе используется чистая посуда.
Мнение эксперта
Заречный Максим Валерьевич
Агроном с 12-ти летним стажем. Наш лучший дачный эксперт.
Задать вопрос
Уверены в продавце, его репутации – пейте в сыром виде. Есть сомнения – прокипятите.
Для чего это может понадобиться?
Безусловно, некипяченое молоко, как козье, так и коровье, исключительно полезно с точки зрения диетологов. В его составе белок, жир, кальций, каротин, каприновая и линолевая кислоты. Не случайно, по легенде, под Москвой был создан специальный совхоз, куда завезли коз зааненской породы для поставок продукта партийной элите. Кстати, в сыром молоке много ионизированного кальция, который нестоек к кипячению. Незаменимо оно для лечения язвенной болезни, для вывода тяжелых металлов (например, при отравлении или облучении), в процессе реабилитации онкобольных. Козье молоко – источник сырья для производства рассольных сыров, брынзы.
Но перед тем, как пить купленное на рынке или у «знакомой бабушки» молоко, лучше его прокипятить. Поскольку такая мера избавит от множества кишечных инфекций, набора микроорганизмов. Особенно, если продукт предназначен для ребенка. По аналогии с кипячением сырой воды всем известна польза живительных лесных источников, родников. Но почему-то люди продолжают методично кипятить воду, тем самым спасая себя от «прелестей» знакомства с чуждыми бактериями. Поэтому выбор невелик. Знаете, что вам (ребенку) не повредит парной продукт – пейте сырым.
Не уверены, сомневаетесь в чистоплотности хозяев коз – прокипятите. Значительно качество молока эта процедура не ухудшит.
Правила выбора продукта
У козьего молока, при всех преимуществах, есть один небольшой недостаток: часто оно обладает специфичными вкусом и запахом. Связано это с наличием жирных кислот, которые попадают в продукт из сальных желез, расположенных на вымени животного.
Выведены породы, у которых молоко практически лишено неприятных составляющих. Частично избавиться от данных моментов позволяет нехитрая процедура: мытье вымени до начала дойки. Немаловажным является и содержание животных в нормальных условиях, уборка загона.
Тогда присутствие указанных факторов будет минимальным, а молоко на вкус почти как коровье. Очень влияет на качество продукта и то, чем козочку кормили: травой с горных склонов, экологически чистыми растениями или чем попало, на вольном выпасе. Считается, что крымские козы дают приятное, сладковатое молоко: их пасут на холмах, горах, поросших лавандой.
Качественное козье молоко белое, оно никогда не станет желтого оттенка. В нем не должны плавать сливки. По послевкусию продукт могут определить только опытные дегустаторы. Не должно быть признаков сахара, осадка. Сомневаетесь – лучше не берите. В идеальном варианте стоит покупать молоко, качество которого подтверждено сертификатом.
И еще. Хороший продукт обязательно скисает. В этом можно убедиться, если оставить немного молока в теплом месте.
Как правильно это делать?
Если все же решились кипятить, то следует учесть несколько простых правил. Кстати, заодно кипячение покажет, присутствуют в молоке какие-то «хитрые» добавки или нет. Вот они:
Обработка не должна быть растянутой по времени. Температура кипячения молока составляет 100,5 градуса. Согласно лабораторным исследованиям, козье молочко выдерживает без разрушения полезных веществ 130 градусов в течение 10 минут. На практике лучше сократить данный промежуток до 5.
Настоятельно не рекомендуется повторять процедуру несколько раз. В итоге получится что угодно, но не молоко.
Нельзя пользоваться СВЧ-печью, кипятить без перемешивания.
Лучше проводить обработку перед употреблением. Сырое свежее молоко без проблем хранится в холодильнике до 3 суток. Только предварительно его следует перелить в чистую посуду (банку или кастрюлю, бидон).
Допускается замена кипячения пастеризацией. Тогда температурный диапазон иной, до 72 градусов. Так молоко сохранит свойства до 10 дней в холодном месте. И третий вариант обработки – замораживание. Если охладить молоко до -20 градусов, срок хранения увеличивается до полугода.
Козье молоко для ребенка
По ряду причин детям, особенно маленьким, рекомендуется давать кипяченое молоко. До года педиатры вообще не советуют. У малышей еще не сформирована до конца микрофлора желудка, кишечника. К тому же не известна реакция организма на сырой продукт.
Постепенно, когда ребенок привыкнет каждый день пить полезное козье молочко, можно попробовать перевести его на «сыроедение».
А оспаривать пользу молока, содержащихся там веществ станет только незнающий, несведущий человек. Детки, которые с юных лет употребляют козье молочко, растут крепкими, здоровыми, реже болеют. К тому же там много кальция, который так необходим для формирования скелета.
Как хранить?
Свежее и без «улучшающих» добавок молоко можно без проблем хранить в холодильнике. Далее приведены основные способы с указанием сроков хранения:
Способ обработки
Температура, градусов
Срок хранения
Сырое
–
До 3 дней в холодильнике
Кипячение
100,5
5-7 дней в холодном месте
Пастеризация
56-72
10 дней в холодильнике
Заморозка
минус 20
До 6 месяцев в камере
Если знаете, что в течение указанного срока успеете употребить натурпродукт, никакая дополнительная обработка не нужна. Только непременно перелейте в другую, предварительно вымытую с содой, тару. Кипячение однозначно продлит срок хранения. Опять же, не стоит прибегать к нему без надобности, потому, что «так принято».
Кипятить или нет козье молоко? Состав и свойства козьего молока
Бытует мнение, что козье молоко — самое полезное из всех, доступных человеку. И это утверждение не так далеко от истины. Диетологи уверяют, что козье молоко содержит огромное количество полезных веществ: микроэлементов, витаминов, жиров, белка. Его компоненты хорошо усваиваются, принося организму огромную пользу. А вот термообработка может негативно сказаться на составе молока.
Именно поэтому у многих возникает вполне закономерный вопрос о том, кипятить или нет козье молоко перед употреблением. Однозначно ответить на него непросто, поэтому разберемся во всем последовательно.
Состав продукта
В козьем молоке содержатся витамины группы В, которые отвечают за здоровье нервной системы. Кроме того, оно является источником витамина А и витамина D. Но, пожалуй, самая важная роль принадлежит молочному белку казеину, который встречается в продуктах не так уж часто.
Задаваясь вопросом о том, нужно ли кипятить козье молоко, следует помнить, что высокие температуры могут быть губительны для многих органических соединений. Немалая часть полезных веществ при кипячении будет утрачена.
Парное молоко
Самым полезным является парное молоко. Конечно, не у всех есть молочные козы, позволяющие регулярно лакомиться этим деликатесом. Ведь уже через небольшое время после дойки молоко перестанет быть парным.
Оно наиболее богато ценными микроэлементами, белком, легкоусвояемыми жирами. Если вы на все 100 % уверены в том, что домашние козы, от которых оно получено, здоровы, лучше пить парное молоко сырым. Но если вы не знакомы с хозяевами и не знаете, в каких условиях содержатся животные, рисковать не стоит.
Болезни коз, опасные человеку
В отличие от других домашних животных, козы болеют редко. Многие заболевания, которыми можно заразиться от коровы, козам не опасны.
Наиболее опасен для человека бруцеллез. Им может заболеть коза, за которой плохо ухаживает хозяин. Бруцеллез передается людям. Опасность представляет и мясо больного животного, и молоко. Единственная возможность защититься от него — достаточная термическая обработка.
Домашние козы болеют и другими болезнями. К примеру, ящур и некробактериоз для человека неопасны. А вот энцефалитом молочные козы не болеют, но человека заразить могут. Дело в том, что во время выпаса коза может случайно съесть заразного клеща. Инфекция проникает в молоко, которое будет представлять опасность для человека. Это является главным аргументом в споре сторонников и противников кипячения. Всегда помните о невидимой угрозе, которая может таиться в этом продукте. Кипятить или нет козье молоко? В зонах, где водится энцефалитный клещ, особенно в период обострения проблемы, ответ на этот вопрос очевиден.
Правила кипячения
Если вы задумываетесь о том, нужно ли кипятить козье молоко, взвесьте все аргументы за и против.
Если аргументы в пользу предварительной термообработки кажутся вам убедительными, позаботьтесь и о том, чтобы всё делать правильно. Грамотная организация процесса гарантирует не только достаточное обеззараживание, но и сохранение всех полезных компонентов молока.
Вылейте молоко в эмалированную или ситаловую посуду, поставьте на огонь и грейте до 75 градусов. Этого вполне достаточно, чтобы защититься от всех потенциальных опасностей. А вот для полезных компонентов эта температура не опасна. После того как молоко достигнет 750, уберите кастрюльку с огня, поставьте ее в миску с холодной водой, чтобы она быстро остыла. Подобная предварительная обработка обезопасит продукт. Сколько кипятить козье молоко? Однозначного ответа нет. Достаточно нескольких минут, но некоторые предпочитают подстраховаться, убавив газ и потомив молоко на огне чуть подольше. Кому-то одно нагревание не кажется достаточным.
Альтернативы кипячению
Единственной альтернативой классическому кипячению является томление в духовке. Если вы делаете это впервые, кулинарный градусник значительно облегчит задачу. Периодически измеряйте им температуру молока. Процесс продлится дольше, нежели обычное кипячение на плите.
Диетологи советуют не пытаться греть молоко в микроволновке. Этот способ не работает, от болезней он не защищает, а вот вся польза продукта теряется. Замораживание тоже нужного эффекта не даст.
Как хранить козье молоко?
Перелейте прогретое молоко в стеклянную банку, накройте ее крышкой и просто уберите в холодильник. Не стоит хранить его в алюминиевой, а тем более в оцинкованной посуде. Хранение в открытых емкостях тоже пользы не принесет — молоко напитается посторонними запахами.
Пластиковая тара не подходит для хранения козьего и любого другого молока. Если вы купили продукт в ПЭТ-бутылке, обязательно как можно скорее прогрейте его и перелейте в подходящую посуду.
Козье молоко в детском меню
Каждая мама знает, что даже ребенку можно козье молоко. Это несомненно так. Педиатры советуют не злоупотреблять этим продуктом, чтобы не вызвать расстройство кишечника. Это может произойти из-за сложных жиров, которые тяжело переварить. Для детского организма задача может оказаться непосильной, если ребенок выпьет слишком много молока. Для него вполне достаточно нескольких стаканов в неделю.
Кипятить ли козье молоко ребенку? Конечно, в любом случае его нужно предварительно прогревать.
Можно ли заменить грудное молоко козьим
Когда-то считалось, что польза женского молока преувеличена. А вот жирное козье молоко якобы поможет младенцу быстрее набрать вес и окрепнуть. Сегодня педиатры говорят о том, что это мнение в корне ошибочно!
Но некоторые родители до сих пор уверены, что в рационе грудных детей этот продукт просто необходим. Особенно он ценен для маловесных деток. К сожалению, это заблуждение приводит к тому, что даже мамы, не имеющие проблем с лактацией, нередко прикармливают малышей козьим молоком, постепенно снижая количество прикладываний к груди. Это в свою очередь ведет к тому, что количество грудного молока снижается. Получается замкнутый круг: мнимая польза становится причиной перехода на необоснованную альтернативу.
Молекула белка в козьем молоке примерно вчетверо больше, чем в грудном. Переварить такой продукт малышу трудно, даже ценные компоненты, содержащиеся в нем, не обуславливают его введение в детский рацион.
Единственная ситуация, в которой есть смысл кормления младенца козьим молоком — это личная непереносимость некоторых компонентов, содержащихся в мамином молоке. Однако встречается это не так часто. Да и главным компонентом, на который у малышей бывает реакция, является казеин. А в козьем молоке его не меньше, нежели в грудном.
Педиатры говорят, что при невозможности грудного вскармливания детей первых месяцев жизни, лучше подходит смесь, соответствующая его возрасту и особенностям здоровья. Даже недорогая, она лучше и полезнее, чем козье или коровье молоко.
Время знакомиться с этим продуктом придет к концу первого года жизни. Малыша можно будет познакомить не только с молочком, но и с приготовленными из него продуктами.
Полезное козье молоко замечательно подходит для приготовления самых разных вкусных и полезных продуктов. Из него можно сделать простоквашу, ряженку, домашний йогурт и многое другое.
Свежее натурально козье молоко киснет довольно долго. Даже если вы будете пытаться сквасить свежее молоко, процесс может продлиться пару дней. Предварительно прогретое молоко может киснуть дня 3-4. Если вы хотите ускорить процесс, просто бросьте в сосуд с продуктом небольшой кусочек свежего хлеба.
Можно приготовить из козьего молока вкусную домашнюю ряженку. Кипятить или нет козье молоко перед процессом? Ответ такой же, как и в остальных случаях: доводить до кипения не стоит, но нагреть до 70-80 градусов необходимо. Как только нужная температура будет достигнута, перелейте молоко в огнеупорную форму и отправьте в духовку. Там оно будет томиться около 4-х часов, пока не уварится вдвое. В это время дом наполнится замечательным ароматом топленого молока. Кстати, оно получается очень вкусным. Для приготовления ряженки необходимо ввести в молоко кисломолочный компонент. Это может быть сметана, кефир, закваска или простокваша. На 3 литра молока будет достаточно 2/3 стакана. Укутайте посуду с молоком и поставьте ее в теплое место. Возможно, ряженка будет готова уже на следующее утро, но иногда необходимо немного больше времени. Это зависит от индивидуальных особенностей продуктов.
Подходит козье молоко и для приготовления домашних йогуртов. В процессе строго следуйте всем рекомендациям производителя заквасок, которые вы будете использовать. Перед их введением прогретое до 70 градусов молоко необходимо остудить до 36-400. Кстати, если у вас нет специальной йогуртницы, перелейте напиток в обычный термос. Через 10-12 часов вы сможете порадовать домашних вкусным и полезным йогуртом.
Домашние сыры
Если у вас есть возможность покупать хорошее козье молоко, обязательно научитесь готовить из него творог. Его делают по тому же принципу, как и из коровьего. Прогрейте простоквашу на водяной бане, пока белок не отделится от сыворотки, откиньте на выстеленное марлей сито и дайте жидкости стечь.
Брынза из козьего молока — продукт, о котором ходят легенды! Его можно приготовить самостоятельно из творога, добавив в него пару яиц, кусок масла, соль и специи. Рецептов домашних сыров существует множество, вот один из них:
творог — 500 г.;
молоко — 0,5 л.;
масло — 100 г.;
яйцо — 2 шт.
Протрите творог через сито, залейте молоком, поставьте вариться. Когда сыворотка отделится, слейте ее и добавьте в массу яйца, масло, соль и любимые специи. Заверните в марлю и поместите под пресс.
Использование молока в кулинарии
Рецепты из козьего молока весьма распространены. Его добавляют в выпечку, готовят из него кремы, мороженное и различные десерты. В нем тушат рыбу, курицу и мясо. Кипятить или нет козье молоко перед этим? В случае если предполагается термообработка, это вовсе необязательно. А если вы готовите, к примеру, чизкейк или молочное желе, то лучше не рисковать.
Козье молоко за пределами кухни
Из козьего молока можно делать маски для лица и волос, готовить лед для ухода за кожей, ванночки для рук и многое другое. Его добавляют в домашние косметические средства: крема, мыло, шампуни. В этом случае его кипячение необязательно, через кожу никакая инфекция не проникнет.
Как пастеризовать козье молоко в домашних условиях [3 простых способа]
Нет ничего вкуснее стакана свежего козьего молока, но, хотя сырое молоко имеет некоторые преимущества, оно также может содержать потенциально вредные бактерии и микробы.
Не так давно молоко, произведенное компанией Valley Milk Simply Bottled округа Станислаус, было отозвано после того, как в нем были обнаружены следы бактерий Campylobacter jejuni — бактерий, ответственных за большинство случаев пищевых отравлений в США и Европе.
Сырое молоко может также содержать бактерии Salmonella, E. coli и Listeria.
Хотя сторонники сырого молока стремятся указать, что оно содержит больше хороших бактерий, чем плохих, Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) не так убеждено.
Многие штаты объявили незаконной продажу сырого молока, в то время как другие ввели ограничения, согласно которым его можно продавать только на ферме, на которой оно было произведено.
Хотя у меня никогда не было плохого опыта с моим сырым козьим молоком, теперь, когда наше производство растет, я подумываю пастеризовать излишки, чтобы их было проще и безопаснее продавать.
Единственная проблема в том, что у меня нет нескольких сотен долларов, чтобы потратить их на машину для пастеризации.
К счастью, наличие такой машины не обязательно, и есть другие, более доступные способы превратить непастеризованное молоко в более безопасный и чистый продукт.
Три способа пастеризации козьего молока в домашних условиях
Пастеризатор #1
Домашние пастеризаторы недешевы, но они действительно облегчают процесс пастеризации козьего молока быстрее и проще , чем любой из альтернативных методов.
Домашняя пастеризатор состоит из нагревательного механизма и емкости из нержавеющей стали.
Налейте сырое отфильтрованное молоко в чистый контейнер и поместите его внутрь нагревательного механизма. Затем машина нагреет молоко до 165° по Фаренгейту в течение 15 секунд .
Небольшой домашний пастеризатор Milky — это машина двойного назначения. Вы можете использовать его не только для пастеризации козьего молока (и, конечно, другого молока) в домашних условиях, но и для приготовления сыра и йогурта.
Этот пастеризатор — самая маленькая машина; он пастеризует 3,7 галлона молока за раз. Они также предлагают машину на 7,6 галлона, если вам нужно пастеризовать больше молока. Milky FJ 15 имеет нагреватель мощностью 2,8 кВт, который нагревает молоко до максимальной температуры 194F за 75 минут.
Купить сейчас
Мы можем получить комиссию, если вы совершите покупку без каких-либо дополнительных затрат для вас.
17.11.2022 04:41 GMT
Этот процесс известен как высокотемпературная краткосрочная (HTST) пастеризация или экспресс-пастеризация.
Французский ученый Луи Пастер открыл эту термическую обработку около 150 лет назад и понял, что это все, что требуется для «уничтожения, деактивации или уничтожения нежелательных бактерий и патогенов».
После завершения процесса нагревания выньте контейнер из машины для пастеризации и поместите его в ледяную баню, где он быстро остынет, придав молоку более свежий вкус.
#2 Пастеризация козьего молока на плите
Если вы не считаете нужным инвестировать в машину для пастеризации, вы можете пастеризовать молоко с помощью пароварки или консервного горшка.
Наш выбор
Winware Двойной бойлер из нержавеющей стали на 8 кварт с крышкой
$112,99 98,48 долл. США (0,76 долл. США за унцию)
Это прочная пароварка коммерческого класса. Это отличный размер для пастеризации козьего молока с кастрюлей на 8 литров со вставкой для пароварки.
Изготовлен из высококачественной толстой нержавеющей стали и имеет крышку из нержавеющей стали.
Купить сейчас
Мы можем получить комиссию, если вы совершите покупку без каких-либо дополнительных затрат для вас.
17.11.2022 02:07 по Гринвичу
Нагрейте небольшое количество воды в нижней кастрюле, прежде чем добавлять сырое молоко в кастрюлю из нержавеющей стали, подвешенную над кастрюлей с кипящей водой.
Подогрейте молоко, пока оно не достигнет 165°F, используя стандартный кулинарный термометр, чтобы измерить и поддерживать эту температуру в течение 15 секунд, прежде чем снять молоко с огня и охладить его на бане с ледяной водой.
Наш выбор
Taylor Precision Products 12-дюймовый термометр из нержавеющей стали
Термометр отличного качества по отличной цене. Он включает в себя изолированную ручку и регулируемый зажим для чаши. Он имеет длину 12 дюймов и изготовлен из нержавеющей стали. Меры в градусах Цельсия и Фаренгейта, от 100 до 400F.
Мы можем получить комиссию, если вы совершите покупку без каких-либо дополнительных затрат для вас.
16.11.2022 11:51 GMT
Альтернативный метод включает нагревание молока до 145°F в течение 30 секунд перед охлаждением.
#3 Пастеризация молока в скороварке
Новейшая линейка электрических скороварок Instant Pot превосходно удаляет опасные бактерии из сырого молока и позволяет выполнять процесс пастеризации без точного термометра.
Добавьте свежее козье молоко во внутреннюю кастрюлю, выберите программу «Йогурт» , выберите правильную температуру и время, и готово.
Если вы предпочитаете другой метод пастеризации, вы можете использовать Мгновенный горшок для пастеризации молока в стеклянных банках , добавив чашку холодной воды во внутреннюю чашу вместе с решеткой для приготовления на пару и выбрав функцию приготовления на пару.
Дайте пару выйти естественным образом в течение одной минуты, прежде чем достать и охладить свежее пастеризованное молоко.
Электрическая скороварка Instant Pot Duo Plus 9-в-1 8 кварт
149,99 $
Это ваш незаменимый помощник на кухне! Он предлагает приготовление под давлением, медленное приготовление, приготовление риса, йогурта, приготовление на пару, обжаривание, стерилизацию и подогрев пищи, а также 13 интеллектуальных программ для приготовления в одно касание.
Функция приготовления под давлением позволяет готовить блюда на 70 % быстрее, чем при использовании традиционных методов приготовления, и ее легко и быстро чистить.
Загрузите бесплатное приложение, где вы найдете массу пошаговых рецептов!
Купить сейчас
Мы можем получить комиссию, если вы совершите покупку без каких-либо дополнительных затрат для вас.
16/11/2022 06:31 по Гринвичу
Преимущества пастеризации
Пастеризация не только удалит вредные бактерии из козьего молока, но и продлит срок его хранения .
Даже в охлажденном виде сырое козье молоко хранится только от трех до десяти дней (иногда даже дольше), тогда как пастеризованное молоко хранится от двух до семь недель !
Пастеризованное молоко также может быть лучше для ваших козлят, так как оно убивает любые загрязняющие вещества, делая молоко более безопасным, а козлят — более здоровыми.
Если вам не повезло, и у вас есть козлята с вирусом артритного энцефалита коз, термическая обработка молозива и пастеризация молока — единственный способ предотвратить заражение козлят .
Домашняя пастеризация: ответы, необходимые для начала
Как пастеризовать козье молоко без термометра?
Я бы не рекомендовал пытаться пастеризовать козье молоко без термометра, но, если уж на то пошло, это возможно. Наполните кастрюлю молоком и поставьте ее на плиту на слабый огонь. Осторожно нагревайте его, пока не увидите, что по краям начинают появляться пузырьки. Этот процесс обычно занимает около 5 минут. Когда вы увидите, что образуются и поднимаются на поверхность более крупные пузыри, полностью выключите огонь и дайте молоку остыть.
Можно ли пастеризовать сырое молоко дома?
Да. Методы, перечисленные выше (покупка пастеризатора, использование пароварки или использование кастрюли быстрого приготовления), идеально подходят для пастеризации молока в домашних условиях и, если вы работаете в чистой среде, будут производить безопасное, чистое, пастеризованное молоко. козье молоко.
Безопасно ли пить козье молоко в сыром виде?
Хотя у меня никогда не было проблем с употреблением свежего козьего молока, это не совсем то, что я бы назвал безопасным.
Хотя я стараюсь, чтобы все было как можно чище, где-то там могут скрываться неприятные бактерии, делающие употребление сырого молока опасным и потенциально опасным для жизни. Мнения по этому поводу расходятся, как мы обсуждали выше.
Какие бактерии могут выжить при пастеризации?
Термодурические бактерии могут выжить в процессе пастеризации и привести к порче молока, даже если оно хранится в холодильнике. Некоторые термодурические бактерии также представляют опасность для здоровья любого, кто потребляет зараженное молоко.
Согласно Science Direct: «Термодурные бактерии, обычно встречающиеся на молочном оборудовании фермы и в сыром молоке, ограничены несколькими видами пяти групп бактерий, а именно стрептококками, микрококками, коринеформными бактериями, эробными спорообразующими и иногда грамположительными. отрицательные стержни».
Как долго хранится пастеризованное молоко ?
При хранении в холодильнике пастеризованное молоко может храниться от двух до семи недель. Замороженное козье молоко может храниться до шести месяцев, если хранить его в нижней части морозильного ларя, где оно защищено от изменений температуры, вызванных открыванием и закрыванием дверцы.
Нужно ли пастеризовать козье молоко?
Вам не нужно пастеризовать козье молоко, если вы используете его только для себя, но это сделает его более безопасным и удалит любые потенциально опасные бактерии. Однако, если вы хотите, чтобы ваши молочные козы приносили вам доход, вам необходимо пастеризовать молоко перед его продажей, поскольку во многих штатах продажа сырого молока является незаконной.
Плюсы и минусы сырого молока
Многие люди пьют сырое козье молоко без каких-либо неприятных последствий, но наличие вредных бактерий всегда вызывает беспокойство.
Нагревание сырого молока до нужной температуры может удалить все неприятные бактерии, такие как кишечная палочка и сальмонелла, но одновременно удаляет все полезные бактерии .
Сырое молоко может быть полезным, но оно также может вызвать потенциальные проблемы со здоровьем, особенно у беременных женщин и людей с ослабленной иммунной системой.
Достаточно просто пастеризовать свежее козье молоко в домашних условиях, если у вас есть чистая среда для работы. сделает свое дело так же эффективно, как и дорогая машина, даже если это потребует немного больше усилий и означает, что в конце вам придется мыть еще несколько тарелок.
Сырое козье молоко не нагревали для избавления от бактерий и не подвергали каким-либо изменениям.
Сторонники сырого козьего молока предполагают, что оно легче усваивается и приносит пользу для здоровья, которой нет у переработанного молока. Это стало немного спорной темой в мире здорового питания.
Однако сырое молоко представляет опасность для пищевых продуктов, и государственные организации здравоохранения рекомендуют избегать его употребления.
Учитывая заявленные преимущества и подтвержденные риски, вы можете задаться вопросом, полезно ли сырое козье молоко.
В этой статье рассматриваются пищевая ценность, предполагаемые преимущества и недостатки сырого козьего молока.
Сырое козье молоко не проходит пастеризацию, процесс нагревания молока для уничтожения вредных бактерий (1).
Вы можете думать об этом как о молоке, произведенном козами, которое не было обработано или изменено, прежде чем попасть к потребителю. Однако, в зависимости от того, как оно производится, сырое козье молоко может быть охлаждено, протестировано, отфильтровано или иным образом подвергнуто легкой обработке.
Ведутся споры о том, какой уровень обработки допустим для того, чтобы продукт считался «сырым» молоком.
Может быть трудно найти сырое козье молоко. Цена также варьируется в зависимости от того, где вы его покупаете.
Поскольку сырое молоко не пастеризуют для удаления бактерий, которые потенциально могут вызвать заболевание у людей, во многих штатах США запрещена продажа сырого молока коз и других животных. Доступность сырого молока в других странах варьируется в зависимости от законодательства (2).
По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, продажа сырого молока в розничных магазинах незаконна в 20 штатах и легальна в 13 штатах, а в 15 штатах фермам разрешено продавать сырое молоко напрямую потребителям (2).
Некоторые штаты, такие как Миннесота, разрешают фермам продавать сырое молоко, но запрещают разливать его по бутылкам. Потребители, которые едут на фермы за сырым молоком, должны привозить свою тару (3).
Считайте мир сырого козьего молока сложной и потенциально незаконной отраслью культуры здорового питания. Сомнительный правовой статус и сложность покупки сырого молока делают это более серьезным обязательством, чем просто поход в местный супермаркет.
Резюме
Сырое козье молоко не пастеризуют, чтобы избавиться от бактерий. Розничная продажа сырого молока коз и других животных запрещена в нескольких штатах США, но остается законной в других.
Сырое козье молоко имеет много предполагаемых преимуществ, но существует мало исследований, подтверждающих их. Если вы заинтригованы идеей пить сырое козье молоко, рассмотрите факты в дебатах.
Сырое молоко по сравнению с пастеризованным
Сторонники сырого молока утверждают, что оно содержит больше питательных веществ и легче усваивается, чем пастеризованное молоко. Некоторые утверждают, что пастеризация ухудшает питательные вещества и изменяет состав молока таким образом, что это затрудняет работу желудка (1).
Также считается, что сырое молоко содержит ферменты, которые помогают людям перерабатывать лактозу — сахар в молоке, который некоторые люди не могут переваривать, — и «хорошие бактерии», которые способствуют здоровому кишечнику (1).
Наконец, сторонники сырого молока предполагают, что его употребление снижает вероятность развития аллергии и респираторных заболеваний, таких как астма. Некоторые даже утверждают, что это повышает иммунитет (1).
Однако эти заявления не выдержали клинических испытаний. Любые изменения в составе молока, вызванные пастеризацией, считаются незначительными и не влияют на питательность молока и связанные с ним преимущества (1, 4).
Например, исследования показывают, что содержание витаминов и минералов в молоке остается стабильным и претерпевает минимальные изменения после пастеризации. Питательные вещества, присутствующие в молоке в больших количествах, такие как рибофлавин и кальций, не разлагаются (4).
Пастеризация также не изменяет состав молочного жира и белка и не влияет на их способность переваривать (1, 4).
Однако большинство исследований по сравнению сырого и пастеризованного молока были сосредоточены на коровьем, а не на козьем молоке. Это может быть важным отличием.
В центре внимания козье молоко
В частности, когда речь идет о сыром козьем молоке, некоторые заявления о пользе для здоровья сосредоточены на его питательном составе по сравнению с коровьим молоком.
В козьем молоке содержание лактозы немного ниже, чем в коровьем. Он также содержит более мелкие молекулы жира и другой состав белка. В результате вы можете обнаружить, что оно легче переваривается, чем коровье молоко (5, 6, 7).
Исследования подтверждают утверждения о том, что козье молоко легче усваивается и менее аллергенно для некоторых людей. Однако эти преимущества присущи не только сырому козьему молоку (7).
Пастеризация существенно не меняет структуру или питательный состав козьего молока. Таким образом, нельзя доказать, что какие-либо связанные с этим преимущества исходят только от сырого козьего молока (6).
Козье молоко также является хорошим источником питательных веществ. Он обеспечивает белок, жир и углеводы, а также важные минералы, такие как кальций и калий. Но опять же, содержание питательных веществ в сыром молоке не выше, чем в пастеризованном молоке (5).
Резюме
Сторонники утверждают, что сырое козье молоко легче усваивается, чем пастеризованное, и способствует здоровью кишечника и иммунной системы. Эти утверждения не подтверждаются исследованиями. Козье молоко легче усваивается, чем коровье, но это не зависит от того, является ли оно сырым.
Потенциальные недостатки и опасности перевешивают возможные преимущества сырого козьего молока.
Поскольку сырое козье молоко не пастеризовано, оно может содержать вредные бактерии, такие как Campylobacter , Listeria , E. coli и Salmonella (1, 8).
Бактерии могут попасть в молоко любым из следующих механизмов (1):
инфекция крови или вымени у животного
заражение фекалиями во время или после доения
заражение от людей, работающих с молоком
Даже сырое молоко от животных, которые выглядят здоровыми и живут на фермах с санитарными нормами (1).
Загрязненное сырое молоко может привести к болезням пищевого происхождения с такими симптомами, как рвота, диарея и спазмы желудка, а также к более серьезным осложнениям.
В то время как у некоторых людей после воздействия наблюдаются легкие симптомы, у других может развиться серьезное заболевание, которое может потребовать госпитализации и даже привести к смерти (8).
Некоторые группы населения подвергаются повышенному риску серьезных заболеваний и смерти, если они потребляют сырое молоко, содержащее вредные бактерии. К ним относятся (8):
младенцы и дети младшего возраста
беременные и кормящие грудью люди
пожилые люди
люди с ослабленной иммунной системой, такие как рак, трансплантаты органов или ВИЧ
Примечательно, менее 1 % зарегистрированных вспышек болезней пищевого происхождения вызваны молоком или молочными продуктами. Но 9Согласно исследованию, проведенному CDC в 2017 г., 6% этих вспышек являются результатом потребления сырого молока или сыра (1, 9).
Другими словами, непастеризованные молочные продукты вызывают в 840 раз больше болезней, чем пастеризованные продукты (9).
Таким образом, как непастеризованный молочный продукт, сырое козье молоко имеет потенциальную обратную сторону, вызывая болезни пищевого происхождения. Подумайте о потенциально серьезных последствиях, прежде чем употреблять сырое козье молоко.
Резюме
Сырое козье молоко и другие непастеризованные молочные продукты гораздо чаще вызывают болезни пищевого происхождения, чем пастеризованные варианты.
Сырое козье молоко часто сравнивают с сырым коровьим молоком.
Как уже говорилось, состав жира и белка в козьем молоке отличается от состава коровьего молока. В результате вы можете обнаружить, что козье молоко легче усваивается, если у вас есть проблемы с коровьим молоком (5, 6, 7).
Однако, если у вас аллергия на коровье молоко, вам не следует рассматривать козье молоко в качестве альтернативы. Большинство людей с этой аллергией также реагируют на козье молоко (10).
Несмотря на различия в усвояемости, козье и коровье молоко имеют схожие питательные свойства.
Вот сравнение питательных веществ в 1 стакане (240 мл) каждого вида молока (11, 12):
168
146
Белки
8,7 грамм
8 грамм
Жир 10,77 грамм0371
7.81 grams
Carbs
10.9 grams
11.4 grams
Calcium
25% of the Daily Value (DV)
23% of the DV
Potassium
11% of DV
8% DV
Рибофлавин (витамин В2)
26% от DV
26% DV
VITAMIN DV
VITAMIN DV
VITAMIN DV
VITAMIN DV
. ДВ
В козьем молоке больше калорий и жира, немного больше белка и больше кальция и калия. С другой стороны, коровье молоко содержит больше витамина B12.
Имейте в виду, что это пищевая ценность пастеризованного козьего и коровьего молока. Информация о пищевой ценности сырых сортов недоступна, но должна выглядеть похожей.
Резюме
Козье молоко аналогично коровьему по содержанию макронутриентов, витаминов и минералов. Тем не менее, это может быть легче для переваривания.
Некоторые люди утверждают, что сырое козье молоко полезнее и полезнее, чем пастеризованное козье молоко.
Однако, основываясь на доступных исследованиях, нет никаких оснований полагать, что сырое козье молоко обладает какими-либо преимуществами для здоровья, которые вы не можете получить от пастеризованного козьего молока.
Кроме того, вы можете серьезно рисковать, употребляя сырое козье молоко. Бактерии, вызывающие заболевания пищевого происхождения, гораздо чаще присутствуют в непастеризованных молочных продуктах и могут быть особенно опасны для людей с ослабленной иммунной системой.
Топленое Молоко ‘Славянка ‘(1 пак*1кг)*6пак оптом в Москве от производителя, оптовые цены
‘Топленое молоко ‘ — вафельные конфеты с молочной начинкой, покрытые белой глазурью. Восхитительное сочетание мягкой, тающей во рту начинки и хрустящих вафель приведет в восторг даже самого требовательного любителя сладостей. А приятный аромат топленого молока делает этот десерт еще более привлекательным. Вазочку с такими конфетами можно поставить на стол не только в будни, но и по праздникам. Эти кондитерские изделия отлично подходят для чаепития по любому поводу.
Хранить при температуре от +15°С до +21°С и относительной влажности воздуха не более 75%. Не подвергать воздействию прямого солнечного света. Хранить в помещениях, не зараженных вредителями хлебных запасов.
ТД Пронатэк на карте Москвы и Московской области — Яндекс.Карты
Ваше имя
Ваш отзыв
Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
Рейтинг Плохо
Хорошо
404 — Страница не найдена
Сейчас В Продаже
Категории продуктов
Категории товаров
Вода, напитки, соки (117)
Питьевая и Минеральная вода (17)
Газированные напитки (30)
Холодный чай и кофе (18)
Соки, нектары (24)
Энергетические напитки (7)
Квас и квасные напитки (3)
Сокосодержащие напитки, смузи (15)
Морсы, кисели, компоты (2)
Соусы, майонез (53)
Горчица, хрен (4)
Майонезы (13)
Соусы (16)
Томатные пасты, кетчуп (19)
Консервы и соленья (146)
Рыбные консервы (60)
Соленья (18)
Оливки, маслины, каперсы (5)
Овощные консервы (42)
Консервированные фрукты и ягоды (12)
Маринады и уксус (7)
Мясные консервы (1)
Одежда, обувь, аксессуары (23)
Аксессуары для ухода за одеждой (5)
Крем, краски, воск (2)
Для женщин (17)
Депиляция и бритье (8)
Прокладки, тампоны (9)
Макароны, крупы, специи (283)
Специи и приправы (104)
Крупы и бобовые (45)
Продукты быстрого приготовления (72)
Мука, соль (7)
Макароны, паста, вермишель (33)
Растительное масло (22)
Личная гигиена, Косметика (355)
Уход за телом (74)
Детское мыло (15)
Детская пенка, шампуни (5)
Кремы, присыпки, молочко, масла (11)
Для рук (13)
Для ног (4)
Кремы и масла для тела (3)
Дезодоранты (13)
Маникюр, педикюр (9)
Уход за волосами (55)
Детские шампуни (4)
Расчески и щетки (8)
Шампуни (39)
Бальзам ополаскиватель, кондиционеры (3)
Ватные диски, влажные салфетки (37)
Туалетная бумага (3)
Уход за лицом (15)
Кремы, сыворотки (12)
Уход за полостью рта (47)
Детская зубная паста (2)
Зубные пасты, порошки (23)
Ополаскиватели (6)
Зубные нити, зубочистки (5)
Зубные щетки (11)
Лечебная косметика (2)
Гигиеническая помада (2)
Для ванны и душа (115)
Гели для душа (33)
Мыло (81)
Мочалки, губки (1)
Для мужчин (7)
Для бритья (7)
Здоровое питание (11)
Батончики, шоколад (9)
Печенье, пряники (2)
Кето продукты питания (40)
Полуфабрикаты кето (10)
Сладости, хлеб, торты (6)
Мука, соль, уксус, семена (18)
Сахарозаменитель (3)
Яйца (3)
Молоко, сыр, яйца (174)
Молоко (1)
Сыры (48)
Кефир, ряженка (4)
Сливки (4)
Молочные коктейли и лакомства (10)
Творог, сырки (16)
Кисломолочные продукты и закваски (1)
Йогурты, творожки, десерты (26)
Сливочное масло (16)
Масло, маргарин, спред (12)
Сметана (16)
Сгущенное молоко (15)
Мороженое (5)
Сладости, снеки (489)
Торты, пирожные, пироги (8)
Чипсы, снеки, попкорн (78)
Зефир, мармелад, карамель (42)
Конфеты (56)
Печенье, пряники, вафли (120)
Шоколадные и арахисовые пасты (6)
Варенье, джемы, сиропы, пасты (14)
Пироги, сдоба, кексы, рулеты (46)
Шоколад, батончики (74)
Сушки, сухари, хлебные палочки (8)
Восточные сладости, халва (4)
Жевательная резинка, драже, леденцы (33)
Овощи, фрукты, ягоды (35)
Фрукты (15)
Грибы (1)
Зелень, салаты (5)
Овощи (14)
Бытовая химия (220)
Против насекомых (6)
Для стирки и ухода за бельем (87)
Кондиционер для белья (25)
Жидкости, гели для стирки (10)
Пятновыводители, отбеливатели (7)
Мыло хозяйственное (24)
Стиральный порошок (21)
Уборка и чистящие средства (127)
Для стекол и зеркал (7)
Для мытья посуды (12)
Универсальные средства (9)
Для ванной и туалета (4)
Салфетки, Бумажные полотенца (28)
Средство для очистки канализационных труб (4)
Для пола (8)
Для ковров (2)
Гель для мытья посуды, овощей и фруктов (1)
Белизна (1)
Белизна-Гель (3)
Для очистки накипи и загрязнений бытовой техники (9)
Освежители воздуха и текстиля (9)
Принадлежности для уборки (30)
Чай, кофе, сахар (112)
Чай (36)
Сахар (19)
Кофе, цикорий, какао (57)
Цикорий (2)
Кофе (38)
Какао (5)
Детские товары (55)
Детские напитки (7)
Для стирки и уборки (1)
Салфетки, ватные диски (1)
Подгузники, пеленки, клеенки (8)
Детское питание (38)
Пюре (12)
Каши (3)
Сухие молочные смеси (21)
Молочные продукты, творожки (2)
Йогурты (1)
Кефир (1)
Птица, мясо, деликатесы (43)
Конина (1)
Деликатесы и копчености (1)
Мясо птицы (3)
Колбасы, ветчина (27)
Сосиски, сардельки, шпикачки (9)
Говядина (2)
Хлеб, хлебцы, выпечка (19)
Хлеб (2)
Выпечка, пончики, булочки (6)
Хлебцы (11)
Замороженные продукты (43)
Сырники (2)
Замороженные ягоды и фрукты (6)
Овощи и смеси (7)
Рыба (3)
Манты, вареники, пельмени, галушки (15)
Мясо, птица и субпродукты (4)
Котлеты, наггетсы, галеты (3)
Морепродукты (3)
Крабовое мясо, палочки (3)
Орехи, сухофрукты, семечки (18)
Орехи, арахис (5)
Семечки (6)
Сухофрукты (7)
Для дома, дачи и офиса (60)
Кухонные принадлежности (1)
Посуда (13)
Одноразовая посуда (9)
Инвентарь для уборки (7)
Автотовары (5)
Батарейки, лампочки, удленители, клей (19)
Лампочки (8)
Батарейки (9)
Клей, клейкая лента (1)
Хозяйственные товары (9)
Канцелярские товары (2)
Кухня (4)
Разделка и обработка продуктов (4)
Зоотовары (18)
Корм для кошек (18)
Акционерное Общество Молочный Шоколад Славянка Шаговый с Клюквой, Арахисом и Карамелью (100г) Доставка или Самовывоз Рядом со Мной
Акционерное Общество Молочный Шоколад Славянка Шаговый с Клюквой, Арахисом и Карамелью (100г) Доставка или Самовывоз Рядом — Instacart
БЕСПЛАТНАЯ доставка или самовывоз при первом заказе. Применяются условия. БЕСПЛАТНАЯ доставка или самовывоз сегодня при первом заказе. Применяются условия. Срок действия истекает через
12:00:00
Быстрая доставка
Доставка в течение 1 часа
Все локально
Покупайте в избранном
Прямой чат
Общайтесь с покупателями
Используйте кнопки «Далее» и «Назад» для навигации
100% гарантия удовлетворения
Размещайте заказ со спокойной душой.
Последние отзывы
ноябрь 2022 г.
Заказ доставлен за 51 мин.
Умная упаковка
Качественные товары
Дополнительные усилия
Клиент с 2032 г.
Сан -Франциско, Калифорния
ноября 2022 г.
Заказ, доставленные за 60 мин
Дополнительные усилия
Smart Bagging
Качественные предметы
Клиент с 2021
Сан -Франциско, CA
Nov 2022
. мин.
Качественные товары
Умная упаковка
Дополнительные усилия
Клиент с 2020 года
Сан-Франциско, Калифорния
Почему Instacart?
Доставка всего за 2 часа
Покупайте в местных магазинах по отличным ценам
Приобретайте высококачественные товары, которые вам нравятся
Общие вопросы
Это просто. Используя приложение или веб-сайт Instacart, покупайте товары в выбранном магазине рядом с вами. После того, как вы разместите свой заказ, Instacart свяжет вас с личным покупателем в вашем районе, чтобы сделать покупку и доставить ваш заказ. Бесконтактная доставка доступна с нашей опцией «Оставить у моей двери». Вы можете отслеживать ход выполнения вашего заказа и общаться с покупателем на каждом этапе с помощью приложения или веб-сайта Instacart.
Узнайте больше о том, как разместить заказ здесь.
С помощью приложения или веб-сайта Instacart выберите ближайший к вам магазин, предлагающий самовывоз, выберите «Самовывоз», а затем выберите предпочитаемое место получения, из которого вы хотите разместить заказ.
Затем, когда вы приедете в выбранный вами магазин, используйте приложение Instacart, чтобы уведомить нас. В зависимости от магазина покупатель или сотрудник магазина доставит продукты к вашему автомобилю, или вы можете забрать их в специально отведенном месте.
Узнайте больше о заказах на вынос здесь.
Вот разбивка стоимости доставки Instacart:
— Стоимость доставки начинается с 3,99 долларов США для заказов в тот же день на сумму более 35 долларов США. Тарифы различаются для доставки в течение часа, доставки в клубный магазин и доставки менее 35 долларов США. . Плата за услуги варьируется и может меняться в зависимости от таких факторов, как местоположение, количество и типы товаров в вашей корзине. Заказы, содержащие алкоголь, оплачиваются отдельно. — Чаевые необязательны, но приветствуются при доставке заказов. Это отличный способ выразить признательность покупателю за отличный сервис. 100% ваших чаевых идет непосредственно покупателю, который доставляет ваш заказ.
С дополнительным членством в Instacart+ вы можете получить 0 долларов США за доставку за каждый заказ на сумму более 35 долларов США, а также более низкую плату за обслуживание.
Стоимость самовывоза Instacart: — может взиматься «плата за самовывоз» (эквивалентная плате за доставку заказов на самовывоз), которая обычно составляет 1,99 доллара США для тех, кто не является участником Instacart+. Членство в Instacart+ освобождает от этого, как и от платы за доставку. — Заказы на самовывоз не облагаются комиссией за обслуживание, независимо от членства в Instacart+ или Instacart+.
Узнайте больше о ценах Instacart здесь.
Если нужного вам товара нет в наличии в магазине, ваш покупатель выберет замену.
Вы можете заранее установить товар и инструкции по доставке, а также напрямую общаться с покупателем, пока он делает покупки и доставляет ваши товары. Вы можете сказать покупателю:
— Найти наилучшее соответствие: По умолчанию, ваш покупатель будет выбирать замену для вашего товара исходя из своих соображений. — Выберите конкретную замену: вы можете выбрать конкретную альтернативу для покупки покупателем, если вашего первого выбора нет в наличии. — Не заменять: для товаров, которые вы не хотите заменять, выберите «Не заменять», чтобы получить возмещение, если товара нет в наличии.
Узнайте больше об инструкциях для определенных элементов или замен здесь.
Статистика экспорта Golden Step по коду ТН ВЭД 1806
0 Которые Россия экспортирует в Россию
Посмотрите статистику экспорта Golden Step по коду ТН ВЭД 1806
0, который Россия экспортирует в Россию. Изучите рыночную цену и размер рынка Golden Step, а также рыночную долю российских компаний, экспортирующих Golden Step в Россию.
** Доступно при покупке
DATE
HS_CODE
Product Description
Trademark
Country
Net Weight
Statistical Cost
Place
Shipper Name
Consignee Name
2017-09-11
1806
0
1. ШОКОЛАДНЫЕ СЛАДОСТИ:::::: GOLDEN GAC СЛАВЯНКА ШОКОЛАДНЫЕ КОНФЕТЫ В 6 КГ. ВПР., ВСЕ КОР. 25 СЛАВЯНКА PAC MONLIEBE конфеты шоколадные VSUS. МАЛИНА 5 кг. ВПР., ВСЕ КОР. 10 Финтур Кузбасс ЦАРСКАЯ ПТИЦА ШОКОЛАДНЫЕ КОНФЕТЫ В 4 КГ. ВК
***
RUSSIA
330
1232,43
***
*****
*****
2017-09-21
1806
0
SHOKOLODNYE КОНФЕТЫ ИЗ кондитерской массы, состоящей из сахара, какао, масла какао, эмульгатора, с различными начинками. МЕДУНОК с орехами Конфеты ЗОЛОТОЙ ШАГ Ванильная нуга с карамелью ОАО «СЛАВЯНКА ПЛЮС» КОМБИНИРОВАННЫЕ: ОБРАЗОВАННЫЙ ОБРАЗ
***
РОССИЯ
13500
40842,51
***
*****
*****
2017-09-22
1806
0
1806
0
. масло какао, сироп глюкозы, молоко, ароматизаторы, эмульгаторы, с изюмом и арахисом. TU 9123-029-00340546-2008 Орехой Золотой долины Пошаговый шах0155 *****
26. 09.2017
1806
0
Конфеты шоколадные, ИЗГОТОВЛЕННЫЕ ИЗ кондитерской массы, состоящей из сахара, какао, масла какао, патоки, молока, ароматизатора, эмульгатора, с ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ орехов, изюма, воздушных рис, сухофрукты, с различными начинками. STEP GOLDEN PEANUT, KARA
***
RUSSIA
10986
30713,4
***
*****
*****
2017-09-27
1806
0
КОНФЕТЫ ШОКОЛОДНЫЕ ИЗГОТОВЛЕННЫЕ ИЗ кондитерской массы, состоящей из сахара, какао, масла какао, эмульгатора, с различными начинками. ЗОЛОТАЯ Ступенька НАСТОЯЩАЯ ШОКОЛАДНАЯ НУГА АО «СЛАВЯНКА ПЛЮС» ОБЪЕДИНЕН: ОБРАЗОВАННЫЙ образ девушки в короне и
***
РОССИЯ
4200
11795,79
9*
***
***
*****
27.09.2017
1806
0
КОНФЕТЫ ШОКОЛОДНЫЕ ИЗГОТОВЛЕННЫЕ ИЗ кондитерской массы, состоящей из сахара, какао, масла какао, эмульгатора, с различными начинками. Орехов Ариадна ряженка ЗОЛОТОЙ МЕДУНОК ШАГ С. ШАГ НУГА ОРЕХОВАЯ СУПЕР, арахис, карамель МЕДУНОК С загуститель ИЗЮМ
***
RUSSIA
9950
31315,57
***
*****
*****
2017-09-28
1806
0
SHOKOLODNYE КОНФЕТЫ ИЗ кондитерской массы, состоящей из сахара, какао, масла какао, эмульгатора, с различными начинками. МЕДУНОК с орехами МЕДУНОК ЗОЛОТОЙ СТЕПЕНЬ С ИЗЮМОМ Любопытный Хрустящий ВКУСНЫЙ ШОКОЛАД ОАО «СЛАВЯНКА ПЛЮС» КОМБО
***
РОССИЯ
14000
38975,19
***
*****
*****
2017-09-28
1806
0
. масло какао, эмульгатор, с различными начинками. Топлёное молоко ЗОЛОТОЙ СТЕПЬ АО «СЛАВЯНКА ПЛЮС» КОМБИНИРОВАННОЕ: ОБРАЗОВАННОЕ изображение девушки в короне и словесное
***
РОССИЯ
12300
39160,97
***
****0156
*****
28. 09.2017
1806
0
КОНФЕТЫ ШОКОЛОДНЫЕ ИЗГОТОВЛЕННЫЕ ИЗ кондитерской массы, состоящей из сахара, какао, масла какао, эмульгатора, с различными начинками. ЗОЛОТАЯ СТЕПЕНЬ МЕДУНОК с орехами ОАО «СЛАВЯНКА ПЛЮС» КОМБИНИРОВАННЫЙ: ОБРАЗОВАННЫЙ образ девушки в короне и словесный
***
РОССИЯ
17076
50009,8
***
***
***
*****
Запрос полных данных
Наши данные по экспорту из России «золотой ступени» и отчет об исследовании рынка охватывают рыночную цену «золотой ступени» и рыночную долю российских компаний. Это поможет вам эффективно провести анализ рынка на основе цены, компании и т. д. и получить информацию о размере рынка «золотой ступени» в России. Выше приведены несколько записей об отгрузке с небольшим количеством важных столбцов данных об экспорте из России золотой ступени. Другие скрытые поля, такие как имя российского экспортера с адресом, имя иностранного экспортера с адресом, стоимость, количество, страна происхождения и назначения и другие, также включены в таможенные данные России золотого шага.
В августе далекого 1950 года в тяжелый послевоенный период в условиях крайне напряженного обеспечения населения продуктами питания начал свою работу Городской молочный завод — нынче АО «Молочный комбинат «Южно-Сахалинский», производитель продукции «Утро Родины». На протяжении долгих лет своего существования «Южно-Сахалинский» молочный комбинат не раз доказывал, что по праву является одним из лучших предприятий пищевой промышленности как в Сахалинской области, так и в масштабах всей страны, ведь он неоднократно становился лауреатом и дипломантом всевозможных ярмарок и выставок пищевой промышленности: «Сахалинский маяк», «Сахалинское качество», «Лучшие товары Сахалина», «Межрегиональная Приамурская торгово-промышленная ярмарка» в Хабаровске, «100 лучших товаров России». И сегодня, отнюдь не в простые времена, комбинат продолжает удерживать свои позиции: все эти годы без перебоев выпускает социально значимую продукцию, занимающую значительное место на сахалинском рынке и пользующуюся заслуженным спросом среди покупателей. Островитяне ценят высокое качество товара и широкий ассортимент, который предлагает предприятие.
В свой 71-й день рождения молочный комбинат «Южно-Сахалинский» сделал подарок любимым покупателям, выпустив на рынок новый бренд молочной продукции премиум-качества с громким и амбициозным названием «Сахалинское молоко», который воплотил в себе отношение специалистов комбината к производимым ими товарам: натуральность и безопасность — главные критерии при выпуске молочной продукции.
— Мы шли к этому событию больше года, — делится управляющий молочного комбината «Южно-Сахалинский» Александр Курносов. — Запуск нового бренда сопряжен со множеством нюансов: от регистрации товарного знака до выбора состава линейки, многочисленных дегустаций и кропотливой работы по составлению рецептур на новые виды продукции. А в нашем случае потребовалась еще и глобальная модернизация и перепланировка производственного цеха в связи с закупкой совершенно нового оборудования, ведь «Сахалинское молоко» — это новинка по всем параметрам, от бренда до упаковки. Именно с идеи запуска на сахалинский рынок продукта в новой современной упаковке и началась сама идея торговой марки «Сахалинское молоко», ведь мы стремимся к тому, чтобы идти в ногу со временем, учитывать потребности наших покупателей. Мы хотели дать сахалинцам качество, которое уже выверено нами годами, в принципиально новом формате — современном, удобном, увеличивающим доверие покупателя к продукции.
«Сахалинское молоко» — это исключительно натуральная продукция, изготовленная из коровьего молока высшего сорта с крупнейших молочных ферм Сахалина. Продукция «Сахалинское молоко» производится в соответствии с требованиями ГОСТ под строгим лабораторным контролем специалистов АО «Молочный комбинат «Южно-Сахалинский». Линейка товаров состоит из традиционных продуктов — молоко, кефир, ряженка, йогурты, но все они представлены в новых форматах. К примеру, у сахалинцев, которые покупают молоко часто и много, появилась выгодная возможность купить молоко «Семейное» в упаковке большого объема. У невероятно полезной ряженки увеличена жирность до 4%, благодаря чему продукт обладает восхитительно мягким сливочным вкусом и плотной консистенцией, это знакомый всем с детства продукт в новом, удивительном прочтении. Также в линейке представлены молоко и кефир «Отборные» — продукты, производимые из молока высшего сорта от одного хозяйства, которое не смешивается ни с каким иным, не подвергается нормализации: с каким жиром поступило от хозяйства, с таким же и будут молоко или кефир на столе потребителя. Поэтому на упаковке отборной «молочки» указывается «плавающий» показатель жирности — 3,4-4,2%.
Бренд «Сахалинское молоко» представлен на полке в ПЭТ-бутылках — и это не просто красиво, ярко и функционально. Это современный формат упаковки, среди очевидных и важных для потребителя преимуществ которой — удобство в эксплуатации, транспортировке и хранении. Такие бутылки очень плотно закрываются после вскрытия, что позволяет избежать вытекания молока из бутылки и проникновения в него посторонних запахов при хранении в холодильнике после вскрытия.
— Сам по себе материал ПЭТ обладает высокими барьерными свойствами, которые защищают молоко от проникновения сторонних веществ, а это значит, что защита молока от окисления кислородом воздуха повышается многократно, что позволяет продлить срок годности продукта до 10 суток, — рассказывает главный технолог молочного комбинат «Южно-Сахалинский» Наталья Макарова. — К тому же, при розливе продукции ПЭТ-бутылка проходит через триблок розлива — современную автоматизированную машину, обрабатывающую тару асептическим раствором, что дает дополнительное обеззараживание бутылки и крышки.
Кстати, ПЭТ — это самый экологичный материал среди используемых для упаковки молока, так как он полностью перерабатывается, его производство и переработка наносят наименьший вред окружающей среде, и существует гораздо больше применений вторичного ПЭТ, чем любого другого сырья.
Передовые технологии обработки молока и производства продукции, современное оборудование, высококачественная упаковка, отвечающая строжайшим требованиям безопасности, — все это позволяет не только продлить срок хранения любимого продукта, но и максимально сохранить в молоке все питательные вещества, необходимые организму. По словам руководителя Южно-Сахалинского молочного комбината, бренд «Сахалинское молоко» призван стать воплощением стандарта качества молочных продуктов, неизменно великолепного вкуса и самого современного и удобного упаковочного решения.
Спешите попробовать новую молочную продукцию «Сахалинское молоко», чтобы оценить ее вкус и высочайшее качество. На комбинате уверены, что вы оцените их по достоинству.
Следить за новостями молочного комбината «Южно-Сахалинского» можно на официальном сайте компании и в .
ИА Сах.ком
На правах рекламы
В поисках Родины — 5280
Информационный бюллетень Local — это ваш бесплатный ежедневный путеводитель по жизни в Колорадо. Для местных, от местных. Зарегистрироваться Сегодня!
Мы собирались переехать из однокомнатной холостяцкой квартиры моего мужа за несколько месяцев до рождения ребенка, но новое здание, в которое мы должны были переехать, упорно строилось. На поздних сроках моей беременности, когда работы продолжались более года после первоначальной даты завершения, я вошла в офис руководителя строительства и объявила: «Я просто хотела сообщить вам, что у меня расширяется шейка матки». Этот бюллетень не оказал заметного влияния на график строительства здания. В конце концов, мы просто решили все равно переехать, хотя квартира еще не была достроена. У нас не было вытяжки на плите, у нас не было двери в душ, не было полок для одежды или книг, и нам приходилось класть картон на столешницы, которые еще не были запечатаны. , но мы смогли установить кроватку в детской комнате. Мы думали, что готовы. Через две недели появился ребенок. Он был длинным и тощим и развернулся, как паук. Я не могла влюбиться в него, потому что уже была.
Когда ребенку исполнилось два месяца, мой муж Джон решил, что пришло время баллотироваться на политические должности. Его логика: мэр в то время не мог снова баллотироваться из-за ограничений по срокам, и в течение 12 лет снова не будет свободного места. С другой стороны, и Джон, и я больше привыкли жить в одиночестве, чем друг с другом, поскольку мы поженились за год до этого после ухаживаний на расстоянии. К тому же, у нас только что родился ребенок. Я не был уверен, что согласен с его пониманием времени, но как бывший политический журналист я был заинтригован идеей увидеть кампанию изнутри. Только задним числом стало очевидно, что Джон феноменально хорош в этой работе. В то время все это было скорее забавой. Мы попытались продумать вопрос, сможем ли мы одновременно заниматься политической кампанией и родительством, но у нас не было достаточно данных. Что включала в себя государственная служба? Что значило быть родителем? Я сказала себе, что ребенок не доставляет особых хлопот.
В то же время мне было странно трудно приспособиться к моей новой роли. Не с точки зрения чувства привязанности — когда ребенок проснулся посреди ночи, я была очень рада, потому что чувствовала нелепое удовольствие от того, что провела с ним больше времени. Но было трудно привыкнуть к последствиям. По мере того, как плитка в ванных комнатах поднималась, а на балконах посыпалась плитка, а мой муж собирал деньги с шагом в 3000 долларов, я продолжала думать: «В любой момент я собираюсь хорошенько выспаться несколько ночей, а потом я» снова стану прежним. Я вернусь к работе, и жизнь вернется в нормальное русло». Проходили месяцы и месяцы, прежде чем до меня начало доходить, что все может никогда не вернуться на круги своя.
Наша жизнь перевернулась с ног на голову успехом моего мужа на выборах за несколько недель до того, как ребенку исполнился 1 год. Когда мы пытались сбежать от безумия цветочных букетов и телефонных звонков, единственное место, куда я могла придумать пойти, было Ирландия, страна, в которую я возвращаюсь каждые два или три года с момента моего рождения. Оба моих родителя выросли там, и я вырос в гостях у нашего большого клана. Я полагаю, что жаждал подтверждения, что я все еще тот, кем я был, или, может быть, мне нужно вернуться на родину нашей семьи теперь, когда я только что создал свою собственную семью.
Я забыла учесть, что поездка в Ирландию не даст моему мужу такого же эмоционального подъема, когда я организовала для нас поездку (по неправильной стороне дороги) из Дублина в Каван, из Кавана в Монаган, из Монагана в Донегол, а затем из Донегала снова в Дублин, навещая как можно больше моих 50 с лишним двоюродных братьев и 20 с лишним тетушек и дядей. Мы пили обильное количество ирландского виски и ели копченого лосося на коричневом ирландском содовом хлебе на различных вечеринках, которые проводились в разных графствах. У нас было две ночи в одиночестве, которые мы провели на побережье Донегала, но к тому времени даже я понял, что то, что у нас было, не было отпуском. Мы только что пережили изнурительную политическую кампанию, и нам пора было отдохнуть перед началом работы по управлению, но отдых был не тем, чем мы занимались. Маршрут, который я запланировал, был наименее удобным для детей, какой только можно себе представить, и наш сын так и не приспособился к смене времени. Драки, которые происходили в нашей арендованной машине, когда мы ехали вдоль изрезанной береговой линии Донегала, были еще более зрелищными, чем декорации. Джон обвинил меня в том, что я устроил слишком обременительный отпуск; Я обвинил его в том, что он недостаточно благодарен мне за то, что он позволил ему баллотироваться. Однако теперь эти темы кажутся просто флорой. В основе лежала гранитная дилемма: до рождения ребенка у меня были видения совместного воспитания, видения, в которых мой муж и я будем проводить равное количество времени с ребенком и посвящать равное количество энергии нашей карьере. Однако к тому времени, когда мы столкнулись с суровыми болотами Донегала, стало ясно, что это видение равноправного воспитания не сбудется. Реальность такова, что карьера Джона больше не позволяла заниматься воспитанием ребенка полный или даже неполный рабочий день, в то время как моя могла. А это означало, что я не собиралась снова становиться собой. Я имею в виду свое прежнее «я» — человека, которого определяла прежде всего работа, человека, по которому я отчаянно скучала. Материнство было новым миром, и, как я собиралась снова узнать, каждый иммигрант, прибывающий в новый мир, неизбежно обретает новую личность.
К счастью, у меня был некоторый опыт с новыми и старыми мирами. Моя мать выросла на молочной ферме под названием Корнаслив в графстве Каван. В детстве она пасла грязный скот по узким улочкам и потрошила кур. Летом, когда мы навещали семью, которая все еще жила на ферме, моя бабушка предлагала нам треснутые кофейные кружки с теплым молоком, полученным прямо от коровы. Для меня это было отвратительно, так как молоко должно было быть холодным и браться из холодильника. Мать уговаривала меня выпить, но я не стал, хотя мне не хотелось разочаровывать бабушку отказом от ее подарка. Что касается плоти, я часто задаюсь вопросом, смогу ли я соответствовать земным стандартам моей матери.
Мои родители иммигрировали в Соединенные Штаты в 1966 году, когда мне был 1 год. Я вырос в пригороде Нью-Джерси и большую часть детства провел за чтением книг. На грин-карте, которая идентифицировала меня как законного резидента Соединенных Штатов, были волнистые зеленые линии и фотография молодой версии моей матери, держащей на руках толстого ребенка — меня. Однажды, когда мы возвращались из одного из наших ежегодных семейных каникул, сотрудник американской таможни задержал меня, протестуя против того, что ребенок на фотографии мог быть кем угодно. Для него карта была неадекватным средством проверки. Для меня это был талисман, физическое воплощение двойной верности, которую я чувствовал, и я хранил его в шкатулке с сокровищами. Мои брат и сестра родились в этой стране, но наши родители подарили всем нам два детства: велосипеды, озера и каноэ в пригородах Нью-Джерси и коровы, свиньи и тракторы в сельской Ирландии. Столь же экзотическими были наши набеги на родной город моего отца Дублин, городской мир книжных магазинов, мостов и двухэтажных автобусов.
Я был частью первого поколения иммигрантов в первом поколении, которые росли с реальной связью с местом, оставленным их родителями. Иммигранты, приехавшие раньше, оборвали свои связи, но мы сохранили свои благодаря удобству самолетов, телефонов и электронной почты. Огромное количество энергии было потрачено на то, чтобы победить попытку Атлантического океана отделить нас от наших соплеменников. Моя мама раскладывала выкройки на ковре и шила одежду на кухонном столе, чтобы накопить денег на эти драгоценные недели с нашими двоюродными братьями. В остальное время года она рассказывала нам истории, которые казались совершенно невероятными в санитарных пригородах Нью-Джерси, — уроки из более суровой реальности, — например, о том, как она случайно отрубила палец своему брату топором, или о том, как она уговорил рабочего с параличом подстричь ее своими грязными ножницами, или время, когда ее отец отправил ее на несколько лет жить к незамужней тете, чтобы уменьшить количество ртов, которые ему приходилось кормить. Только сейчас мне приходит в голову, что моя мать, должно быть, успокаивала себя, рассказывая эти истории, — успокаивая себя тем, что человек может перейти из этого сельского прошлого в это пригородное настоящее и при этом остаться невредимым. Но не без изменений. Мои мать и отец стали другими людьми, чем они были бы, если бы не уехали. Им потребовались десятилетия, чтобы осознать, что произошло, осознать, что они никогда не смогут вернуться назад, осознать, что они уже дома.
Когда я стал старше, интервалы между поездками в Ирландию стали длиннее. Несколько писательских работ привели меня в Бруклин, штат Нью-Йорк, а затем в Остин, штат Техас. Со временем я стал человеком, для которого работа важнее всего. Конечно, у меня была лихорадка, которая охватывает всех, кто первым вырос на американской земле, — эта жгучая потребность проявить себя. Но я также был зависим от характера самой работы. Работа не означала каторгу — она означала приключения, свободу, сюрпризы. Однажды жарким днем я мчался по забытому шоссе в Западном Техасе по заданию, когда внезапно оказался посреди Пермского бассейна — насосы со всех сторон, насколько я мог видеть. Чуть позже я провел предвыборную ночь в номере отеля в Остине, куря сигары с социологом Мэтью Даудом, в то время как руководитель избирательной кампании Карл Роув заперся в ванной со своим мобильным телефоном и кричал на Джорджа Буша-младшего. Я любил сидеть в первом ряду в жизни, что является привилегией журналиста, любил одинокую природу письма. Печатные слова всегда были убежищем, местом, где я чувствовал себя как дома. Я отношусь к своему компьютеру примерно так же, как моя мать относится к своему саду; Я порабощен ею, и она освобождает меня.
Неожиданно — довольно поздно, если честно — замужество привело меня в Денвер, штат Колорадо. Теперь я была далеко от Корнаслив, и когда я забеременела, я ничего не знала о рождении. Вместе с дюжиной других пар мы с мужем посещали уроки родовспоможения у жизнерадостной домохозяйки из пригорода с рыжими волосами, у которой было пятеро детей. Мы слышали о ее эпидуральной анестезии, которая не сработала, о ее эпической слезе, о том, как ее грудь заразилась. Друзья рассказывали мне и другие истории о войне, о родах, которые длились несколько дней и закончились экстренным кесаревым сечением. В своих медицинских записях я читала, что у меня «пограничный таз», и чем больше я становилась, тем больше меня занимал вопрос, как мы вытащим ребенка. Следовательно, я почти не думал о том, что произойдет, когда его вытащат — классический случай планирования вторжения, а не оккупации.
Когда я спросил маму о ее опыте, она рассказала другую историю. Она родила меня в лондонской больнице. Это был ее первый раз, но она уже многое знала о родах, потому что работала акушеркой. Она родила естественным путем, а мой отец избежал этого испытания, наблюдая за Бертом Ланкастером в «Поезде». «Я действительно не чувствовала никакой боли, — сказала она. После мероприятия моя мать написала письмо своей сестре Кэтлин в Ирландию. «Ребенок родился сегодня в 11:40 с небольшой помощью врачей, — писала моя мать. «Я немного устал, но слишком взволнован, чтобы спать. Ларри зашел ко мне, как только я вернулся в палату. Я видела ребенка всего несколько минут. Она весит 7 фунтов. 9унций, и это здоровый ребенок. Мне хочется реветь так громко, чтобы меня услышали в Корнасливе без телефона».
Я тоже зациклилась на идее естественного управления родами. Я не хотела капельницы, не хотела гепаринового замка, не хотела постоянного наблюдения за ребенком. Я хотел того, что было у моей матери — славного, ничем не ограниченного триумфа. Мой муж, который хотел избежать ужасной телесности сцены рождения, посмотрев целлулоидный Берт Ланкастер в «Поезде», становился все более пугливым. Он был не один. Наш акушер отнеслась к моему плану с вежливым скептицизмом, как будто думала, что при рождении меня шлепнут боком. И когда мы представили план дежурным врачам госпиталя Св. Иосифа в 4 утра, после того, как мы объявили, что у меня начались роды, они проявили усталую терпимость, как будто видели такое желаемое за действительное раньше.
Ранние схватки были не очень болезненными. «В основном судороги, не сильные», — написал я в дневнике где-то около полуночи. Позже, более неуверенным почерком, я написал: «Боли нет?» Однако после того, как меня начало тошнить, я разбудил Джона и сказал, что пора. Даже врачи, видевшие все это, казалось, были удивлены тем, что к нашему приезду у меня было раскрытие уже на восемь сантиметров. Было слишком поздно для эпидуральной анестезии, которая меня устраивала. Я ненавижу иглы. В родильном зале на стене висело большое распятие, напоминающее мне о распятиях, которые моя бабушка расставила по всему дому. Врач сказал мне, что пора тужиться. Я устал и не нажимал достаточно сильно, пока сержант-инструктор медсестры не рявкнул на меня, чтобы немедленно вытащить ребенка. Вскоре у нас родился сын. Такое легкое рождение казалось счастливой случайностью — я не был уверен, что могу претендовать на то, что унаследовал превосходные гены моей матери, но мне тоже хотелось реветь.
В первые дни после рождения наш сын сосался-сосался, но продолжал издавать странные птичьи звуки. Джон раскачивался все сильнее и сильнее, пока не стал раскачивать кресло-качалку вперед и назад дикими рывками; еще ребенок плакал. Мы не понимали, что он голодал, потому что у меня не вырабатывалось достаточно молока, пока приходящая медсестра не диагностировала темно-красные следы на его подгузниках как «кирпичная пыль» мочи, признак сильного обезвоживания. Она сказала нам использовать бутылочки, но ребенок не брал бутылочку, поэтому мы кормили его смесью через крошечную трубочку, которую вставляли ему в рот, пока он кормил грудью. Молоко — мне никогда не удавалось справиться с его проблемами. Джон почувствовал, хотя мне и не сказали, что я опустошена из-за того, что не зарабатываю достаточно, чтобы прокормить нашего ребенка. Он вышел прогуляться и вернулся с наручными часами в бархатной коробочке.
Тогда нас окутал хаос: мебель стояла не на своем месте, коробки не распаковывались, и мы никогда не знали, когда прибудут рабочие бригады. Однажды утром рабочий ворвался в спальню, где я кормила нашего сына, в то время как у меня была половина верха пижамы. «О мой Бог!» — крикнул он и исчез. Параллельный хаос мэрской кампании только начинался, когда у ребенка начался ужасный кашель. Иногда у него бывали длительные судороги, из-за которых его вырыгивало все молоко и смесь, которые мы так старались влить в него. Наш педиатр отправил нас домой, сказав, что это не серьезно, потому что у ребенка не было температуры. Однако ночью кашель усилился, и я отчаянно звонил на горячую линию нашего медицинского плана. Я сказал одной медсестре, что ребенок синеет. — О, — пробормотала она, — звучит нехорошо. Она предложила мне еще раз измерить ему температуру. Наконец, второй врач диагностировал у нашего сына коклюш, потенциально смертельную болезнь, которая возникает тайно, без ярко выраженной лихорадки. Раньше это состояние называли 100-дневным кашлем, и вскоре мы узнали, почему. Мой муж попал из ниоткуда в лидеры политической стаи до того, как ребенок перестал сосать молоко.
Где-то посреди всего этого столпотворения зашел консультант по грудному вскармливанию, чтобы посмотреть, как мы справляемся с нашей сложной процедурой кормления (после того, как патронажная медсестра обнаружила наше затруднительное положение, мы получили право на серию бесплатных посещений). Она нахмурилась, оценивая ситуацию. «То, что я вижу, — это молодая мать, находящаяся в состоянии стресса», — заключила консультант по грудному вскармливанию. Это наблюдение показалось мне забавным. Это казалось нелепым преуменьшением, но по какой-то причине мне это никогда не приходило в голову. Я никогда не думала о материнстве как о стрессе. Разве это не должно было быть блаженством?
Теперь, когда я оглядываюсь на то время, я вижу молодую мать, которая была настолько отвлечена суматохой вокруг нее, что забыла заметить, что происходит с ее личностью. Незнакомый с акцентом, не знающий местной географии, я твердил себе, что я здесь гость — скоро я вернусь к тому, кем был раньше. Очевидно, что ребенок был постоянным дополнением к нашей жизни, но это не помешало мне снова стать собой. И все же мне так и не удалось вернуться. Не на работу, не на человека, которого я до сих пор помнил как себя. Материнство — это алхимический процесс: оно воздействует на вас постепенно, день за днем, а затем внезапно все ваши существенные свойства изменяются. Америка воздействовала на моих родителей таким же неумолимым образом. Никто в JFK International не объяснил им, когда они приехали, что им придется постепенно отказываться от своих надежд на возвращение к более раннему воплощению самих себя — медленно отказываться от своей ирландской идентичности — и для них не было очевидно, что это потребуется. . Однако в Америке мало кто знал о годах, проведенных в Ирландии; в Ирландии никто не мог понять их американскую жизнь. У них было прошлое, которое не соответствовало их настоящему.
До рождения ребенка, когда я пыталась придумать, как совместить работу с ребенком, я чувствовала только глубокое замешательство. Я не могла представить себе жизнь без свободы прыгать в самолете, чтобы узнать историю, но я также не могла представить, что отдаю младенца в детский сад. Когда я была беременна, некоторые женщины, дружившие с моим мужем, пригласили меня на обед и сказали, сколько «помощи», по их мнению, мне нужно. Я была слишком плохо знакома с уровнем дохода моего мужа, чтобы привыкнуть к небрежному использованию эвфемизмов вроде «помощь», без которых моя собственная мать и ее мать до нее обходились совершенно. Я упоминал, что у моей бабушки было 10 детей? Один умер в детстве, а остальных девять вырастила сама. Я решил не принимать никаких решений; у нас будет ребенок, а потом мы разберемся.
Когда стало ясно, что интерес моего мужа к политике был не просто кризисом среднего возраста, я решила взять перерыв в писательстве. Я распаковывал наши коробки для переезда, пока ребенок прыгал в своем надувном кресле, и работал над программными документами для кампании, пока он спал. Все это казалось очень временным. Я предположил, не задумываясь об этом слишком много, что я стану таким же полностью ориентированным на работу человеком, каким я был всегда, как только кампания закончится, что моя карьера тоже возобновится полным ходом. Но Джон победил, и наш сын привык проводить со мной время. И я привыкла проводить время с нашим сыном. Я по-прежнему отчаянно скучал по писательству, но когда кампания закончилась, я понял, что не могу вернуться к работе на полную ставку.
Мой муж составил удобное для семьи расписание, позволяющее ему приходить домой и укладывать спать нашего сына четыре ночи в неделю. Джон полагался на найденные колыбельные, песни для взрослых, поставленные для новой цели. Моей любимой песней, которую я слушал, когда он пел через радионяню, была старая песенка Бонни Райт о границе:
Твои сладкие и сияющие глаза
Как звезды над Ларедо,
Как мясо и картошка,
Мне….
Он также нашел нам няню на неполный рабочий день. Она брала нашего сына по утрам, что позволяло мне работать несколько часов, а после обеда я проводила с ним.
Вот так я случайно стала по совместительству всем: по совместительству домохозяйкой, по совместительству профессиональным журналистом, а по совместительству супругой-политиком. Это все равно, что пытаться сохранить резиденцию сразу в трех странах. Однажды вечером, когда я был в гостях у родителей в Нью-Йорке, я был дома один с сыном, когда зазвонил мой мобильный телефон. Я только что сел за компьютер, чтобы проверить электронную почту. Пока я отвечала на звонок, мой сын заметил, где я сижу, и закричал: «Мама! Не работай!»
— Это Айра Гласс, — одновременно сказал кто-то еще. — Я застал тебя в неподходящее время?
Недавно я представил рассказ Гласса по радио «Эта американская жизнь», и теперь он звонил, чтобы поговорить о проекте. У него на линии был еще один продюсер, и им нужно было обсудить кассеты, которые я им отправил. «О нет, сейчас самое время поговорить», — сказал я Глассу. Мой сын, которому сейчас было 2 года, снова заорал, что мне нельзя работать, а затем исчез вниз по лестнице.
— Если сейчас неподходящее время, мы могли бы поговорить позже, — предложил Гласс.
«О нет, сейчас неплохое время», — настаивал я. Я слишком сильно хотел снова стать штатным журналистом, чтобы положить трубку.
Я нашла своего 2-летнего сына в ванной комнате моих родителей, где он выливал на пол контейнеры с косметикой. Гласс сказал, что не был уверен, что радиорепортаж сработает, учитывая материал, который он уже слышал. Мой сын втирал лосьон для рук в мои волосы, пока я приводил доводы в пользу повторного опроса испытуемых, у которых уже однажды брал интервью. К тому времени, когда продюсеры согласились, липкая масса в моих волосах затвердела и превратилась в твердую корку.
В последнее время я не знаю, как себя называть. Я не домохозяйка и не работающая мама. Лучшее, что я могу придумать, — это идентичность через дефис, часть одного и часть другого — вроде бы сидящей дома, но все еще работающей мамы. Большинство мам, с которыми я общаюсь, тоже эмигранты из страны работы. Они работают в разных областях (архитектор, профессор колледжа, адвокат, продавец продуктов питания, психолог, еще один писатель), с разным уровнем доходов, но все они составили вместе график, который делит свое время между офисом и игрой. свидание. Мы ошеломлены публичными дебатами между работающими мамами и мамами-домохозяйками; мы видим обе стороны. Мы женщины посередине, те, кто нашел третий путь.
У всех нас дети появились намного позже, чем у наших матерей, и это не случайно. Чтобы стать эмигрантом из страны работы, вы должны проработать какое-то время. Я был журналистом 16 лет до рождения сына; моя мать, с другой стороны, проработала всего три года, когда я у нее родился. «Я могла бы полностью оказаться в твоем мире», — сказала мама. «Я мог полностью войти в притворство. Но мне тогда было за 20». Мне еще не удавалось так полностью отдаться материнству. На практике это означает, что моя ранее связная личность теперь раскололась на отдельные части. До рождения сына у меня была только одна личность, что упрощало жизнь. У меня был один комплект одежды, один набор друзей и один образ жизни. Теперь у меня есть игровая одежда, рабочая одежда и гардероб для политической жены, и я трачу слишком много времени на переодевание.
Однажды мой муж сказал мне, что он считает, что я могу заниматься политической кампанией и материнством одновременно, потому что я дочь иммигрантов. Думаю, он имел в виду, что я хорошо справляюсь с дислокацией. И вера моих родителей в то, что Атлантика больше не является значительным препятствием, должно быть, сыграла свою роль в моем убеждении, что я могу обитать в нескольких мирах одновременно. Тем не менее, мне потребовалось три года, чтобы увидеть благословение материнства и разрушение, которым оно является. Теперь, когда я помирился со своей гибридизацией, я иначе вспоминаю ту поездку в Ирландию. Я неправильно истолковала конфликт: думала, что спорю с мужем, а на самом деле была не в ладах с собой по вопросу, сколько я хочу дать сыну. Америка сказала мне, что я тоже могу поставить карьеру на первое место, но Ирландия дала мне мать, которая поставила своих детей превыше всего. В конце концов, я обнаружил, что я больше ирландец, чем ожидал, даже если я не такой ирландец, как моя мать. Я привязан к прошлому, я не могу расстаться с ее наследием, не могу отказаться от своей связи с этим фермерским домом. В противном случае я боюсь, что подведу своего сына, которому понадобится его скромное наследие. Мой мальчик — моя кровь, мое сердце — вырастет богатым мальчиком, сыном мэра. Кто предложит ему теплое молоко в треснутой кофейной кружке, прямо от коровы?
Хелен Торп — журналист, мать и жена мэра Джона Хикенлупера.
«Родина» Рамоны С. Диас: документирование благодати, доброты и организованного хаоса в самом оживленном родильном отделении в мире
самый загруженный родильный дом планеты, в одной из беднейших и самых густонаселенных стран мира. Больница доктора Хосе Фабелла в Маниле, Филиппины, принимает в среднем 60 родов в день. Используя наблюдательный подход, «Родина-» погружает своих зрителей — временами неловко — в непрерывный поток деятельности больницы. На фоне борьбы страны с широко распространенной бедностью и культурного сдвига в ее отношениях с католической церковью Диас рисует интимную картину национальной репродуктивной политики и культуры. Что выделяется, так это отношения, которые органично возникают перед объективом; хотя эти отношения могут быть краткими, взаимодействие и откровенные разговоры, которые они раскрывают между женщинами, а также персоналом в Fabella, — это то, что в конечном итоге определяет культуру этого уникального места.
Прирожденный рассказчик, Диаз разговаривал с Documentary по телефону ранее на этой неделе.
Что вдохновило вас на документирование родильного отделения Мемориальной больницы доктора Хосе Фабеллы?
Рамона С. Диас: Я была на Филиппинах, проводила исследование для другого фильма о репродуктивной справедливости и репродуктивных правах; Я изучал законопроект о репродуктивном здоровье перед Конгрессом. Католическая церковь сильна и могущественна, и я чувствовал, что страна поворачивает за угол. Я хотел снять фильм о социальной и культурной драме, связанной с законопроектом, который открыл доступ к противозачаточным средствам для всех на Филиппинах, а также к половому воспитанию, а также дородовому и материнскому здоровью. Казалось бы, простой законопроект, но спорный на Филиппинах.
Кто-то посоветовал мне навестить Фабеллу, называемую «детской фабрикой» в Маниле. Я пошел, думая, что это будет частью исследования, но когда я туда попал, это явно был фильм. Для меня было очень, очень очевидно, что именно здесь была моя история. Я буду заниматься всеми вещами, которые меня интересовали, такими как репродуктивное здоровье, репродуктивная справедливость и права женщин.
В какой момент вы решили использовать иммерсивный подход к документированию этого места? Так много всего нужно исследовать с точки зрения более широкого социального и экономического контекста, связанного с репродуктивными правами на Филиппинах, почему кино верите?
Это решение пришло очень рано, когда мы снимали. Я думаю, вы должны принять сознательное решение, потому что ваша стрельба меняется; это должно быть целенаправленно. Когда я впервые побывал в больнице, заглянул в это место, я подумал: «Какого черта здесь происходит? Это организованный хаос!» И тогда вы понимаете, что у безумия есть метод. Начинаешь прислушиваться к разговорам — сообщества женщин, которые образовались на этих кроватях, были очаровательны. Это действительно то, что привлекло меня в больницу. Я хотел подарить зрителям тот же опыт, просто попасть в это место. Вы знакомитесь с людьми. Я думал, что это самый эффективный способ рассказать историю.
Помню, я сказал Нади Халлгрен, моему оператору: «Это полная киноправда, и мы не даем интервью». И она сказала: «Хорошо, это здорово». Но потом, в первый и второй день, она спросила: «Нужно ли нам взять интервью у списка?» и я сказал: «Надя, это полное погружение и наблюдение, и мы ни у кого не берем интервью». Она сняла много фильмов-наблюдателей, где заканчиваются интервью с людьми, но я подумал: нет, мы не собираемся этого делать. Мы собираемся полностью наблюдать за этим. Я ни у кого не брал интервью.
Хронология событий, показанных в документальном фильме, кажется очень сдержанной. Как долго вы и ваша команда находились в палате?
Мы снимали шесть или семь недель по 12-16 часов в день. Мы наблюдали только за тремя или четырьмя женщинами во время их шестинедельного пребывания, и я целенаправленно выбрала для наблюдения за женщинами, которые родили преждевременно и занимались уходом за матерями по методу кенгуру. Если вы родите здорового ребенка, то через 24 часа вы придете и уйдете.
Министр здравоохранения предоставил мне доступ [в больницу]. Мне пришлось подняться — очень высоко — чтобы получить доступ к карт-бланшу. Но я знал, что реальный доступ всегда происходит на земле. Люди, которые дают вам доступ, — это персонал, медсестры и опекуны, потому что, даже если у вас есть своего рода бюрократический доступ, ничего не произойдет, если люди на местах не будут на одной волне.
Я был в больнице за месяц до приезда Нади, потому что хотел узнать, что там внутри. К тому времени, как мы начали снимать, я знал, [если я увижу] родильную медсестру, несущую ребенка на определенном этаже, которая искала мать, это будет первый раз, когда мать увидит своего ребенка. Я хотел, чтобы сотрудники полностью поняли, что я пытаюсь сделать, и были на моей стороне. И они были! Они начали понимать и знать, что я искал, поэтому стали моими встроенными продюсерами. Они указывали мне на определенных женщин.
Фильм в основном фокусируется на горстке женщин, чьи обстоятельства были уникальны, но в то же время дополняли друг друга. Были ли какие-то истории, которые вы хотели рассказать, но которые не вписывались в общую структуру фильма?
Было много историй. Но, в конце концов, вы не думаете о тех, кто не вписался. Это загадка. Всегда будут фрагменты, которые вам нравятся, но которые никогда не впишутся в общую структуру фильма, поэтому в какой-то момент вам придется забыть об этих вещах.
Переплетение окружающих звуков освещает характер подопечного. Есть шум, который усиливает постоянное чувство безотлагательности и подчеркивает неустанную работу и труд, необходимые для поддержки Фабеллы. Продолжаем возвращаться к женщине с мегафоном, раздавая приказ и указания. Является ли она олицетворением бюрократии?
Да, и я думаю, что она тоже олицетворяет жесткую любовь. Это с одной стороны бюрократия, но и такая жесткая любовь, которую персонал проявляет к пациентам. Мне нравится, что она ходила в места, которые вы не обязательно услышите в других больницах. Перед посещением часов каждое утро она продолжала и продолжала в течение часа или больше — она наполовину проповедник, наполовину комик. Она такая забавная, и она также многое рассказывает о культуре — о том, что ей дорого. Все нормы в том выступлении.
При всей безличности, порядке и процедурной строгости, необходимых для функционирования отделения, запечатленные вами отношения демонстрируют чувство товарищества и нежности. Я заметил, что акцент делается на сообществе и коммунализме — общем опыте, общих кроватях, общей мудрости — даже совместном молоке.
Вот что привлекло меня в Фабеллу, когда я впервые посетил ее, — эти сообщества женщин, которые формируются мгновенно. Это мгновенная связь, потому что они делят очень личное пространство. Им приходится быстро договариваться о пространстве с разными женщинами. Некоторые из них уходят, другие возвращаются, а некоторые женщины остаются, но у них очень напряженные отношения. И это мимолетные отношения, потому что вы знаете, что они никогда больше не увидят друг друга за пределами больницы или когда-либо в своей жизни, если только они оба не вернутся в Фабеллу в одну и ту же постель в следующем году. Это очень маловероятно.
Я не ожидал такой доброты и грации, это просто невероятно. Кроме того, для меня было очень важно не определять [женщин] по их бедности или бесправию. Они люди. Они сексуальные. Они забавны. Они очень похабны. Они люди. Очень важно, чтобы зрители это видели.
Я заметил подлинное чувство свободы действий.
Да, я хотел, чтобы они рассказали свою историю на своих условиях, без какой-либо сентиментальности — чтобы они были настоящими, многослойными, нюансированными и немного сумбурными. Как жизнь, верно? Они грязные.
Между матерью и дочерью произошел слезный разговор. Даже со всеми родами и кормлением, которые происходят в родильном отделении в таких масштабах, я думаю, что именно эта сцена дала мне такое глубокое ощущение воспроизведения в фильме.
Айра меня очень тронула. Она была так молода, а ее мать каждый день приезжала издалека почти без денег на транспорт. Отношения матери и дочери были такими трогательными.
Я действительно люблю эти отношения — ожидание парня, который так и не пришел. И это похоже на разговор, который у тебя был бы с мамой, верно? Айра полна надежд и говорит: «О да, он может прийти завтра», а ее мать говорит: «Он всегда говорит, что придет, но никогда не приходит». А затем [Айра] пытается его защитить: «Ну, он никогда не обещал, он просто сказал, что попытается». Для меня это отношения матери и дочери, которые люди могут распознать вне той конкретной ситуации, в которой они оказались.
Расскажите о своем решении закончить фильм празднованием 100-миллионного рождения ребенка?
Мы снимали это в самый последний день. Мы не знали, что это происходит. Я узнал об этом только потому, что пошел к представителю прессы, чтобы поблагодарить его за то, что он пригласил нас и за поддержку проекта. Я помню, как он сказал: «О, ты завтра утром уезжаешь? Ну, это хорошо, ты не будешь бороться с прессой вечером». Я спросил: «Зачем нам бороться с прессой — что они здесь делают?» Он рассказал мне о рождении 100-миллионного ребенка в Фабелле, и я сказал: «Это безумие! Итак, мы решили снять фильм. Надя уезжала в Нью-Йорк на следующий день, рано утром, а ребенок должен был появиться на свет в полночь. Вы там, поэтому вы должны снимать, что мы и сделали. Я не знал, буду я его использовать или нет, но я чувствовал, что мы должны его снимать — что это будет последнее, что мы будем снимать.
А потом, когда мы монтировали [пленку], я почувствовал, как [на кадрах] что-то вроде лопнувшего пузыря. Я хотел погрузить зрителей в это место — в больницу — и потом выбить из-под них коврик. Эта [сцена] раскрывает реальность — то, что происходит в правительстве — чтобы показать, что существует несоответствие между тем, что правительство видит в этом 100-миллионном ребенке, и надеждой, которую он принесет, и реальной реальностью на местах, наблюдаемой на протяжении 93 лет.
Последние исследования в сфере лечебного питания показали, насколько полезным может быть верблюжье молоко. Оно считается тоником здоровья в Азии, Северной Африке и на Ближнем Востоке. И пусть человеку неподготовленному, который живых верблюдов видел только в зоопарке, может показаться неаппетитным, но, с медицинской точки зрения, оно заслуживает самого пристального внимания.
Фото: Depositphotos.com. Автор: ellenamani.
Верблюжье молоко будет полезно людям, страдающим от аллергии, диабета, нарушений пищеварения, а также тем, кто не переносит лактозу. Для последней группы лиц это прекрасная альтернатива коровьего молока.
Для всех остальных: первое, что вы заметите, когда опрокинете стаканчик такого молока – улучшение настроения и прилив энергии.
Содержание
1 Какой вкус
2 Пищевой профиль
3 Какая польза для здоровья
3.1 Для больных сахарным диабетом
3.2 При заболеваниях кожи
3. 3 Подарок «растерянному» иммунитету
3.4 Жизнь без туберкулеза
3.5 Для лечения гепатита
3.6 Помощь при пищевой аллергии
3.7 При болезни Альцгеймера
3.8 Профилактика раковых заболеваний
3.9 При лечении аутизма
4 Применение в кулинарии
5 Где купить
Какой вкус
Свежее и теплое молоко обладает сильным запахом и слегка солоноватым вкусом, непрозрачного белого цвета. Также можно уловить небольшую сладость и оттенки ванили. Во многом вкус напитка зависит от верблюжьей диеты и количества предварительно выпитой им воды.
Когда люди пробуют верблюжье молоко впервые, не все могут переварить его, поэтому есть вероятность диареи на 1-2 дня. Это нормально, поскольку происходит очищение ЖКТ. Как только организм привыкнет к новому продукту, побочные эффекты исчезнут.
Пищевой профиль
Напиток чуть более соленый на вкус, содержит в 3 раза больше витамина C и в 10 раз больше железа по сравнению с коровьим молоком. В нем меньше жиров и холестерина, это хороший источник белка и ненасыщенных жирных кислот. Также присутствуют: витамины A и B-комплекс, кальций и калий, железо и медь, магний, марганец, цинк и фосфор.
Верблюжье молоко легко усваивается и является натуральным пробиотиком, то есть. поддерживает рост полезных бактерий в кишечнике.
Еще один интересный момент – наличие природного антибиотика лак-тоферрина (также содержится в козьем молоке). Он сохраняет свежесть верблюжьего молока примерно в 4 раза эффективнее, чем в случае с молоком коровьим.
Какая польза от козьего молока детям.
Какая польза для здоровья
Те, кто потребляет этот ценный напиток на регулярной основе, получают в свое распоряжение широкий спектр медицинских и лечебных свойств. На юге России с его помощью традиционно лечат туберкулез и другие заболевания легких, а для Индии к списку показаний можно добавить водянку, желтуху и анемию.
Кумыс: полезные свойства и противопоказания.
Для больных сахарным диабетом
Верблюжье молоко содержит белок, который на молекулярном уровне близок к инсулину, что немаловажно для людей, страдающих от диабета.
Исследование, проведенное в 2005 году в Индии, подтвердило, что употребление напитка пациентами с сахарным диабетом I типа способствует снижению дозы инсулина, необходимой для поддержания уровня сахара в крови на должном уровне. Для долгосрочного эффекта медики рекомендуют пить 500 мл свежего верблюжьего молока в сутки.
При заболеваниях кожи
Многие полезные для кожи свойства верблюжьего молока связаны с биологически активными белками в его составе.
При наружном применении продукт смягчает, питает и увлажняет кожу, делает ее эластичной, успокаивает раздраженную, воспаленную и шелушащуюся кожу, снимает зуд, благодаря сильным антибактериальным свойствам борется с прыщами, лечит экзему и псориаз.
Напиток бедуинов содержит эластин, ланолин и витамин C – вещества, наделенные антивозрастной мощью. Вот почему верблюжье молоко все чаще можно встретить в числе ингредиентов различных средств по уходу за кожей.
Подарок «растерянному» иммунитету
Антитела, или иммуноглобулины, присутствующие в молоке, совсем крошечные, поэтому легко проникают в клетки, уничтожая антигены (болезнетворные вещества).
Верблюжье молоко можно рекомендовать людям, страдающим от заболеваний аутоиммунной системы (когда иммунная система человека ошибочно атакует собственные здоровые ткани), таких как рассеянный склероз или болезнь Крона.
Жизнь без туберкулеза
Оказывается, среди любителей верблюжьего молока гораздо меньше больных туберкулезом. Медики считают, что регулярное потребление данного молочного продукта снижает риск заражения, даже если развитию заболевания способствуют другие факторы.
Для лечения гепатита
Еще одно немаловажное полезное свойство верблюжьего молока заключается в благотворном влиянии на печень. Продукт уменьшает воспаление органа и показан к приему больным гепатитом B. Содержащиеся в молоке антивирусные соединения ингибируют репликацию ДНК вируса гепатита, улучшают иммунный ответ организма, в том числе при хроническом течении заболевания.
Помощь при пищевой аллергии
Верблюжье молоко полезно для детей, имеющих аллергию на коровье молоко и некоторые другие продукты питания. В журнале Израильской Медицинской ассоциации за декабрь 2005 года вы можете прочитать про соответствующее исследование с поразительными результатами.
Дети, которых не удалось вылечить традиционными методами, ежедневно получали верблюжье молоко, что привело к их полному выздоровлению без каких-либо побочных эффектов. Врачи считают, что в данном случае нужно благодарить входящие в состав продукта иммуноглобулины.
При болезни Альцгеймера
Было установлено, что потребление верблюжьего молока помогает пациентам с болезнью Альцгеймера лучше спать, укрепляет память, повышает физическую активность и степень взаимодействия с другими людьми. Напиток борется с такими симптомами, как перепады настроения, агрессивность, речевые повторы и путаные воспоминания.
Профилактика раковых заболеваний
В «Журнале биомедицины и биотехнологии» есть любопытная статья, подтверждающая способность верблюжьего молока вызывать гибель раковых клеток. Своими противоопухолевыми свойствами натуральный напиток обязан белку лактоферрину и все тем же иммуноглобулинам.
Верблюжье молоко ингибирует рост злокачественных клеток при раке толстой кишки, печени и молочной железы.
При лечении аутизма
Расстройства аутистического спектра (РАС) относятся к серьезным расстройствам развития нервной системы, характеризуются высокой частотой аутоиммунных заболеваний, нарушениями социальных связей, повторяющимся поведением, умственной отсталостью, сопутствующими желудочно-кишечными заболеваниями и дисбактериозом.
В появлении перечисленных симптомов большую роль играет окислительный стресс. Верблюжье молоко борется с последствиями такого стресса, изменяя уровень антиоксидантных ферментов и других молекул схожего действия в детском организме.
При условии регулярного потребления молоко верблюда может существенно улучшить состояние ребенка, страдающего аутизмом.
Применение в кулинарии
Используется в создании разнообразных десертов, включая коктейли, заварной крем и сладкую выпечку.
Одно из традиционных блюд на Ближнем Востоке – пудинг Muhallabia из верблюжьего молока, миндаля и фисташек.
Бедуины перерабатывают молоко в верблюжий сыр и масло. Процесс коагуляции достаточно сложный и серьезно отличается от сбраживания коровьего молока: приходится использовать растительный сычужный фермент и фосфат кальция. Поэтому даже на местных рынках такие продукты – большая редкость.
Существует и верблюжий кефир, ферментированный молочный продукт, технология производства которого существенно отличается от кефира из коровьего молока.
Зато любителей кофе с добавлением верблюжьего молока на Востоке – хоть отбавляй. Особенной популярностью пользуются «camelccino» и «camellatte».
Шоколад «Al nassma» на основе верблюжьего молока – удовольствие для избранных. Его дарят постояльцам самых дорогих отелей мира.
Где купить
В связи с ростом популярности этого продукта на рынке начали появляться различные варианты, начиная с капсул и порошков и заканчивая классической жидкой формой в бутылках.
Практически сразу после дойки верблюдов молоко замораживают в специальных морозильниках. Исследование, проведенные голландским Институтом Ежедневных Исследований (NIZO) доказывает, что при замораживании продукт не теряет своих полезных свойств.
Чем полезно буйволиное молоко.
верблюжье молоко —
Верблюжье молоко. Польза для здоровья.
Верблюжье молоко — традиционный напиток в странах Ближнего Востока и ОАЭ. Его пьют как в натуральном виде, так и в качестве кисломолочного напитка (кумыс и шубат).
Верблюжье молоко очень полезно для организма, обладает антибактериальными свойствами, его применяют при лечении туберкулеза и других заболеваний верхних дыхательных путей.
Оно содержит большое количество микроэлементов и витаминов: кальций (для костной ткани), цинк, фосфор, кобальт, железо (предупреждает анемию), калий (полезен для сердца), витамин А, витамин С и группы В. Верблюжье молоко способствует укреплению иммунитета и восстановлению организма.
По органолептическим свойствам верблюжье молоко напоминает коровье, но менее жирное, и не все могут его принять в первый раз, иногда оно вызывает диарею, но после привыкания все нормализуется. При гастритах, способствует снижению кислотности желудочного сока. Его рекомендуют людям старшего возраста с лактазной недостаточностью, так как оно содержит меньшее количество молочного сахара-лактазы. На Ближнем Востоке широко применяется в косметологии при изготовлении кремов и масок для кожи лица, рук и шеи.
Купить верблюжье молоко вы можете в магазине продавца нашего сообщества: http://www.1000ecofarms.com/ru/user/163/shop
Молоко верблюдиц используется в кулинарии и в приготовлении десертов:
На Ближнем Востоке- это пудинг из миндаля, молока и фисташек. Бедуины перерабатывают молоко в масло и сметану. На Востоке любят пить кофе с добавлением верблюжьего молока, этот напиток пользуется большой популярностью.
В Швейцарии из верблюжьего молока производят великолепный и изысканный шоколад.
| Катерина
Молоко в Татарстане.
Молоко давно стало для нас привычным продуктом питания, мы варим каши на его основе, добавляем в кофе и чай, делаем выпечку.
В магазинах Татарстана без труда можно найти коровье или козье молоко, правда промышленного производства, а следовательно пастеризованное. Считается, что при пастеризации погибает большая часть полезных веществ, но сырое молоко также таит в себе опасности, в виде различных заболеваний, которым могут подвергаться животные.
Сейчас идут споры по поводу пользы коровьего молока, его влияния на организм человека и т.д. Но польза от него все же есть, это полноценный белок, витамины и минералы, в первую очередь кальций, необходимый для формирования косной ткани. Коровье молоко купить в Татарстане можно не только в магазинах, его продают фермеры на рынках.
За счет того, что жировые шарики в козьем молоке меньше, чем в коровьем, оно легче усваивается организмом человека, к тому же в нем практически отсутствует лактоза, поэтому его можно без опасений давать детям и людям с непереносимостью лактозы. Было также установлено, что в козьем молоке больше калия, фолиевой кислоты, меди и витамина В 12. Правда козье молоко по сравнению с коровьим жирнее, но в нем меньше холестерина. Козье молоко в Татарстане купить можно у фермеров с доставкой продукта на дом.
В Татарстане можно купить и верблюжье молоко. Это уникальный продукт, который не так-то просто найти. Оно более распространено в странах Азии и Востока, там оно является традиционным, из него делают сыры, кисломолочные продукты и мороженое. Купить верблюжье молоко в Татарстане стало возможным в связи с появление фермерского хозяйства по разведению верблюдов.
Верблюжье молоко является поистине бесценным напитком, его используют в качестве лекарственного средства от многих заболеваний, анемии, недостатке кальция. В верблюжьем молоке гораздо больше витаминов и ферментов, и меньше молочного сахара или лактозы. Вкус верблюжьего молока специфический, слегка солоноватый, но его польза восполняет любые недостатки.
Верблюжье молоко в комплексном лечении помогает бороться с раковыми клетками, это установлено в институте рака в Багдаде. Его издревле используют также для лечения туберкулеза и язвы желудка.
| 1000EcoFarms Support | Перейти в магазин
Какое на вкус верблюжье молоко? Объяснение новой тенденции альтернативы молоку
Я люблю хороший тест на вкус. Я за новые вкусы и впечатления. Я также ненавижу мысль, что могу упустить что-то удивительное только потому, что моей первой реакцией может быть «нет, спасибо».
По сути, у меня есть еда FOMO, и это означает, что я всегда заказываю или пробую что-то, чего я не ел раньше вместо того, что я знаю мне нравится. 50/50 от того, лучше результат или хуже.
Сегодня я попробовал последний из длинной линейки молока и его заменителей, которые попадались мне на стол: верблюжье молоко.
Верблюжье молоко — новая альтернатива молоку (прилагается)
Я люблю разнообразие и альтернативу. Я хорошо знаком с различным соевым, ореховым и зерновым молоком — кешью — это текущий вкус месяца (с фисташками не сильно отстает) из-за явного необычного фактора. Я большой сторонник овсяного и рисового молока (особенно когда вы используете их для приготовления каши или рисового пудинга). Есть место для всего.
Молоко верблюда я раньше не пробовал. Сырое коровье молоко, да. Козье молоко, да. Из буйволиного молока получается отличная моцарелла, а из овечьего молока получается отличная фета.
Но верблюжье молоко? Еще нет. Это прямо там с лошадью, северным оленем и жирафом, поскольку молоко я не нашел легкодоступным здесь, в Австралии. Я встречал верблюжий бургер, но не верблюжье молоко.
Good Earth Dairy производит чистое австралийское верблюжье молоко. (Прилагается)
Верблюжье молоко позиционируется как новый суперпродукт, и мне было любопытно узнать, какое оно на вкус. Good Earth Dairy является мозгом австралийского верблюжьего молока, и они надеются, что это станет продуктом, который получит широкое распространение.
Одним из ключевых утверждений является то, что чистое верблюжье молоко легко усваивается. По вкусу оно похоже на коровье молоко, но содержит меньше аллергенов, содержит меньше лактозы и оказывает меньшее воздействие на окружающую среду. Но до сих пор его производство было дорогим (я не могу представить, чтобы разведение верблюдов было простым или дешевым).
Австралия имеет почти 200-летнюю историю существования верблюдов. Первоначально они были представлены в попытке помочь открыть австралийскую глубинку. Сегодня Австралия является домом для самой большой популяции диких верблюдов в мире, и их изоляция обеспечила также самое здоровое стадо на планете, по данным Good Earth Dairy. В результате их молоко считается лучшим по сравнению с верблюжьим молоком и считается суперпродуктом.
Верблюжье молоко рекламируют как новый «суперпродукт». (Прилагается)
«Верблюжье молоко богато кальцием, магнием, цинком, железом и содержит в три раза больше витамина С 1 и 2, за вычетом половины насыщенного жира обычного молока», — говорится на веб-сайте, что звучит довольно хорошо.
Другие преимущества все еще изучаются, но они сосредоточены на здоровье желудочно-кишечного тракта и аутоиммунных заболеваниях.
Несмотря на обилие верблюдов в Австралии, верблюжье мясо и молоко остаются скорее диковинкой, чем основным продуктом питания, но Good Earth Dairy надеется изменить это положение на молочном фронте. Может быть, подумайте об этом в следующий раз, когда будете лить молоко на хлопья.
Верблюжье молоко — следующий шаг в развитии (прилагается)
В настоящее время чистое австралийское верблюжье молоко можно приобрести через продавцов в Западной Австралии, и в настоящее время компания занимается сбором средств для расширения своей деятельности на национальном уровне путем создания верблюжьей молочной фермы на 5000 голов и производства порошка. производственное оборудование.
Итак, каков он на вкус? Во-первых, это очень белое молоко, и если оно настаивается, содержание жира поднимается вверх, как в старом добром коровьем молоке.
После хорошего встряхивания я открыл его и понюхал. Аромат был не сильный, и пахло чем-то вроде более сладкого козьего молока; немного крепче, чем коровье молоко, но не так отчетливо животное, как козье.
Good Earth Dairy продвигает верблюжье молоко в качестве следующего суперпродукта (прилагается)
Глоток молока подтвердил мои ожидания; этот слегка сладковатый молочный вкус с оттенком солености и почти оттенком костного бульона во вкусе. Это очень приятно, если вы знаете, что пьете не коровье молоко, и готовы к тому, что оно будет немного другим. Он кремовый и легко пьется. Но если вы ожидали своего обычного, вы могли бы быть в шоке.
Я попытался немного подогреть его, чтобы увидеть, в чем будет разница, и обнаружил, что он выделяет соленые, пикантные ноты вместе с легким бульоном.
Я пробую проверенное верблюжье молоко, и это не то, что вы думаете (Прилагается)
Что я скажу, так это то, что когда я добавила Майло — потому что это всегда хороший ориентир в моем доме — получилось сочетание, которое мне не подошло. Сладость добавления шоколадного солода, на мой взгляд, никак не повлияла на пикантность верблюжьего молока, но это не должно быть основанием для вашего суждения.
В качестве напитка и альтернативы молоку он сам по себе мне понравился благодаря насыщенному вкусу и кремовой текстуре. Но вам нужно знать, на что вы идете, и осознать тот факт, что это , а не коровьего молока, точно так же соевое молоко и миндальное молоко не являются коровьим молоком, но они вкусны, и каждое из них имеет свои преимущества.
Если вы столкнетесь с этим, я смею вас попробовать. Вы можете просто любить это.
Какое на вкус верблюжье молоко? Верблюжье молоко вкусное?
Обычно мы слышали о коровьем молоке, козьем молоке, буйволином молоке, а также в некоторой степени овечьем молоке.
Но верблюжье молоко? Это вообще вещь?
Это действительно так, и медленно, но верно проникает в западный мир.
Верблюжье молоко, как и любой другой молочный продукт, имеет неповторимый вкус, который может понравиться не всем.
Итак, какое на вкус верблюжье молоко?
Вообще говоря, верблюжье молоко имеет мягкий, но отчетливый вкус по сравнению с коровьим молоком.
Так что, если вы планируете попробовать, не ждите, что это будет ваша обычная чашка молока.
Что такое верблюжье молоко?
Верблюжье молоко — это не ракетостроение; это просто означает молоко верблюда.
Верблюды — интересные существа, они уже давно стали частью человеческой жизни, служа верными вьючными животными и снабжая нас пищей и другими ресурсами.
Во многих частях мира верблюжье молоко по-прежнему является важной частью рациона.
Верблюжье молоко чрезвычайно популярно в Африке и на Ближнем Востоке.
На самом деле, это часто основной источник молока для людей, живущих в этих засушливых регионах.
Верблюжье молоко также набирает популярность в других частях мира, таких как Европа и Северная Америка.
Несмотря на растущую популярность, верблюжье молоко не так хорошо известно, как другие виды молока, например коровье.
Вероятно, это связано с тем, что верблюды не так распространены во многих частях мира.
Тем не менее, верблюжье молоко имеет несколько преимуществ, которые делают его достойным внимания.
Кроме того, верблюжье молоко дороже по сравнению с другими аналогами.
Например, литр верблюжьего молока стоит примерно в 30 раз больше, чем литр коровьего молока.
Почему так дорого? Это просто потому, что верблюды дают гораздо меньше молока, чем коровы.
Причем спрос на него значительно превышает предложение.
В среднем верблюдица может давать около 6-7 литров молока в день, а коровы — около 50 литров.
Какое на вкус верблюжье молоко?
Ответ на этот вопрос может удивить тех, кто никогда не пробовал верблюжье молоко.
Верблюжье молоко на самом деле имеет очень мягкий, почти сладкий вкус, который иногда сравнивают с коровьим молоком.
Однако между двумя видами молока есть заметные различия.
Верблюжье молоко часто описывают как «более насыщенное», чем коровье молоко, и оно имеет более соленый вкус.
Кроме того, молоко может оставлять сладкое послевкусие.
Точный вкус верблюжьего молока также различается в зависимости от того, откуда оно поступает.
Например, ближневосточное верблюжье молоко имеет слегка дымный и ореховый привкус.
С другой стороны, считается, что американское верблюжье молоко имеет сливочный, соленый и сладкий вкус.
Как было сказано выше, не всем, кто пробовал верблюжье молоко, понравился его вкус.
Это приобретенный вкус. Итак, вы должны попробовать это сами, чтобы увидеть, нравится ли вам это.
Одной из причин популярности верблюжьего молока является то, что оно содержит гораздо меньше лактозы, чем обычное молоко.
Следовательно, это гораздо лучший вариант для тех, у кого непереносимость лактозы.
Верблюжье молоко так же полезно для здоровья, как и цельное коровье молоко, но в нем меньше насыщенных жиров.
Кроме того, он содержит больше кальция, калия, железа и витаминов.
Так что не будет ошибкой сказать, что верблюжье молоко — более здоровый вариант.
Как подавать верблюжье молоко?
Верблюжье молоко — это питательная и вкусная альтернатива обычному молоку.
Вот несколько советов, как подавать:
Охладите молоко перед подачей на стол.
Верблюжье молоко вкуснее всего в холодном виде.
Подавайте верблюжье молоко в маленьких стаканах.
Небольшое количество имеет большое значение, так как верблюжье молоко очень жирное и сливочное.
Добавьте вкуса. Попробуйте добавить немного ванильного экстракта, меда или корицы в верблюжье молоко, чтобы сделать его еще вкуснее.
Пейте каждое утро для повышения иммунитета.
Молоко верблюда можно пить не только в чистом виде, но и для приготовления коктейлей, латте и других вкусных десертов.
Одним из популярных способов насладиться верблюжьим молоком в качестве десерта является приготовление пудинга из верблюжьего молока.
Его легко приготовить, и он может стать полезной и вкусной альтернативой другим сладким десертам.
Вот рецепт пудинга из верблюжьего молока:
Ингредиенты:
1 чашка верблюжьего молока.
1/4 стакана жемчужин тапиоки.
1/4 стакана сахара.
1 чайная ложка ванильного экстракта.
Инструкции:
Вскипятите верблюжье молоко в кастрюле.
Добавьте в молоко гранулы тапиоки и сахар и перемешайте, пока они не растворятся.
Снимите с огня и добавьте ванильный экстракт. .
Разлейте пудинг по небольшим тарелкам или чашкам и поставьте в холодильник минимум на один час. .
Подавать охлажденным.
Многие люди также любят пить чай с верблюжьим молоком.
Все, что вам нужно сделать, это заменить коровье молоко в вашем любимом рецепте чая на верблюжье молоко.
И наслаждайтесь.
Последняя мысль
Подводя итог, можно сказать, что верблюжье молоко — вкусная и питательная альтернатива обычному молоку.
Насыщенный сливочный вкус, слегка сладковато-солоноватый вкус.
Кроме того, это хороший вариант для тех, у кого непереносимость лактозы.
Нечего бояться, если вы никогда раньше не пробовали верблюжье молоко.
Просто попробуйте и посмотрите, понравится ли вам.
«Птичье молоко» и не только: самые вкусные торты СССР
Чем мог похвастаться СССР, так это кондитерскими изделиями. Многие до сих вспоминают вкус популярного в те времена торта «Птичье молоко» или «Прага».
Сладкая советская легенда
1956 год имел особое значение в кондитерской промышленности Советского Союза — в тот год работники киевской кондитерской фабрики им. Карла Маркса Константин Петренко и Надежда Черногор создали советскую сладкую легенду — торт «Киевский». Десерт состоял из воздушно-ореховых коржей, в которых применялось до пяти сортов орехов. Кроме того, для приготовления коржей использовались предварительно заквашенные белки.
В середине 1960-х годов технология производства «Киевского» торта была утверждена Минпищепромом СССР. В соответствии с тем рецептом в состав изделия входили орехи кешью. Это был достаточно дорогой ингредиент, явно не характерный для советской кулинарии. Так что постепенно кешью в рецепте торта, заменили на фундук, на смену которому вскоре пришел арахис.
Яичный крем («Шарлотт») в «Киевском» в 70-е годы по требованию санитарных врачей заменили на сливочно-масляный, более тяжелый и насыщенный. А в конце 80-х в него, как и во все другие кремовые торты, стали добавлять дешевые растительные жиры, пальмовое масло и т.п. Так что попробовать тот самый торт «Киевский» теперь вряд ли удастся.
Фото: ru.wikipedia.org
Новый «тортовый» бум
В 70-е годы в Советском Союзе начался настоящий бум — за тортами стали охотиться, их привозили из командировок в Киев и Ленинград. В кафе «Норд» на Невском проспекте работала технолог Виктория Татарская, которая создала известные торты и пирожные-легенды с характерными ленинградскими названиями: «Белая ночь», «Лунный», «Норд», «Славянский», «Аврора», «Север», «Ленинградский», «Невский», «Лотос». Так что простой торт становился визитной карточкой города.
Например, «Ленинградский» состоял из 4-5 коржей, пропитанных шоколадно-масляным кремом и масляным кремом «Шарлотт». Сверху торт заливали шоколадной глазурью. Бока изделия обсыпали бисквитно-ореховой крошкой. Сверху торт украшали узорами или надписью из белого и коричневого крема. Подавали визитную карточку Ленинграда после охлаждения.
Фото: ru.wikipedia.org
Шедевры Гуральника
В 1978 году группа кондитеров под руководством начальника кондитерского цеха московского ресторана «Прага» Владимира Михайловича Гуральника создает рецепт торта «Птичье молоко». И хотя рецепт изделия быстро разошелся по ресторанам и фабрикам, самым вкусным он был именно в кондитерской ресторана «Прага». С начала 80-х годов ежедневно вдоль Арбата выстаивалась очередь покупателей за тортом.
Строго выдержанная рецептура «Птички»(яичный белок, сгущенное молоко, агар-агар) и технология приготовления: слой воздушного бисквита, воздушное суфле и тончайший слой шоколада — все это принесло торту достойную славу. Сначала цех выпускал по 50-60 тортов в день, но вскоре производство пришлось увеличить до 500 штук. А сам рецепт был распространен по всему СССР через Мосресторантрест.
Фото: ru.wikipedia.org
Гуральник придумал еще один из лучших советских тортов — «Прага». Состояло изделие из трех бисквитных коржей с двумя слоями крема «Пражский». Верхняя и боковые поверхности покрывали повидлом и заглазирововали помадкой (либо боковые поверхности отделывали кремом и бисквитной крошкой). Сверху торт украшали рисунком из крема.
Фото: sovietime.ru
Про «Космос» не забыли
Еще один вкусный советский торт времен — «Космос», состоящий из трех коржей с прослойками из крема.
Торт был доступен в свободной продаже во времена СССР. Классическое изделие было покрыто коричневой глазурью без декоративных элементов. Кстати, в 2000-е годы в свободной продаже появились сухие смеси для самостоятельной выпечки этого торта.
А еще «Сказка»
Популярным угощением на праздничных столах в те времена был торт «Сказка». Кондитерское изделие имело форму кирпича. Сверху торт украшали ежиками, цветочками, пенечками и грибочками. Кстати, стол такой десерт 1 рубль 90 копеек.
Фото: http://22-91.ru/
«Наполеон», «Вафельный» и другие
Не менее вкусными в советское время были такие торты, как «Наполеон», «Вафельный», «Медовый» и «Чародейка». Самым доступным среди них были вафельные изделия, дефицита в них не было. Стоили такие торты всего 50 копеек.
«Чародейка» — первый в СССР бисквитный торта длительного хранения. Его начали производить в 1976 году на специализированной линии кондитерско-булочного комбината «Черемушки».
Необычайная популярность торта «Наполеон» в Советском Союзе привела к возникновению многочисленных рецептов, отличающихся от классического изделия.
«Бумага для выпечки», описание, фотография и лучшие варианты применения на кухне, «Еда»
«Бумага для выпечки», описание, фотография и лучшие варианты применения на кухне, «Еда»
огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Рецепты
ЖУРНАЛ «ЕДА» №87 (149)
Школа «еды»
Идеи
Авторы
База
Моя книга рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Проверено «Едой»
Пошаговые рецепты
Видеорецепты
Рецепты с историей
Открытые пироги и киши для равномерного пропекания лучше отправлять в духовку на решетке, а чтобы кипящий от жара соус не капал между прутьями, поможет бумага для выпечки. Неплохую выпускают, например, финны — она достаточно плотная и уже разделена на листы, которые легко достать из коробки. А большего от бумаги и не требуется.
Популярные рецепты с этим инструментом
Выпечка и десерты•Авторская кухня
Овсяное печенье из Starbucks
Автор: Кристина
12 порций
50 минут
Паста и пицца•Итальянская кухня
Лазанья с мясным фаршем и пармезаном
Автор: Анна Беглецова
4 порции
Завтраки•Американская кухня
Чесночный хлеб (garlic bread)
Автор: Anastasia Sheveleva
2 порции
25 минут
Выпечка и десерты•Французская кухня
Безе
Автор: Оля Киселева
12 порций
1 час 10 минут
Выпечка и десерты•Французская кухня
Мятное печенье
Автор: 11 22
8 порций
35 минут
Выпечка и десерты•Европейская кухня
Овсяное печенье с изюмом и кунжутом
Автор: Алексей Зимин
12 порций
25 минут
Выпечка и десерты•Австрийская кухня
Яблочный штрудель с изюмом и корицей
Автор: Варя Смирнова
4 порции
30 минут
Выпечка и десерты•Французская кухня
Меренги (безе)
Автор: Владимир Цыбульский
4 порции
1 час 45 минут
Выпечка и десерты•Польская кухня
Торт «Птичье молоко»
Автор: Алексей Зимин
10 порций
1 час 40 минут
Выпечка и десерты•Американская кухня
Очень шоколадный пирог
Автор: Елена Вольцингер
6 порций
40 минут
Выпечка и десерты•Французская кухня
Домашние заварные профитроли
Автор: COOLinar
4 порции
30 минут
Выпечка и десерты•Авторская кухня
Торт «Красный бархат» от Andy Chef
Автор: Maria Vavi
4 порции
2 часа
Выпечка и десерты•Американская кухня
Американское печенье с шоколадной крошкой (Сhocolate chip cookies)
Автор: Наталья Захарова
2 порции
Выпечка и десерты•Американская кухня
Сливовый пирог по рецепту «New York Times»
Автор: Marina
8 порций
50 минут
Выпечка и десерты•Русская кухня
Пирог с творожной начинкой.
Автор: Лев Путилин
8 порций
40 минут
Выпечка и десерты•Мировая кухня
Овсяное печенье с изюмом и яблоком
Автор: Юлия Парушева
4 порции
30 минут
Выпечка и десерты•Итальянская кухня
Шоколадные трюфели в какао
Автор: Елена
12 порций
20 минут
Выпечка и десерты•Русская кухня
Сочники (ГОСТ)
Автор: Anastasia
6 порций
Выпечка и десерты•Европейская кухня
Клубничный торт (без выпечки)
Автор: Никита Великанов
6 порций
1 час 40 минут
Выпечка и десерты•Русская кухня
Бананы в шоколаде
Автор: Виктория Кулешова
4 порции
35 минут
Торт Tres leches — Переиздание Википедии // WIKI 2
Великая Википедия стала больше.
Newton
Brights
из Википедии, бесплатная энциклопедия
A Tres Leches Cake ( Lit. ‘Трех мил. bizcocho de tres leches ), также известный как pan tres leches ( букв. «трехмолочный хлеб»), представляет собой бисквит, пропитанный тремя видами молока: сгущенное молоко, сгущенное молоко и цельное молоко.
Tres leches — очень легкий торт с множеством пузырьков воздуха. Благодаря этой отчетливой текстуре он не имеет мокрой консистенции, несмотря на то, что пропитан смесью трех видов молока.
Популярность и происхождение
Торт Tres leches — уникальный традиционный латиноамериканский торт. Его можно найти по всей Латинской Америке, особенно в странах Центральной Америки, таких как Мексика, Куба, Сальвадор, Венесуэла, Пуэрто-Рико и Никарагуа, которые заявляют о происхождении торта. [1]
Рецепты пропитанных тортов были замечены в Латинской Америке еще в 19 веке, в таких странах, как Сальвадор, вероятно, в результате большого межкультурного обмена, который произошел между Европой и Америкой. [2] Никарагуа – одна из стран, где торт «Трес лечес» стал популярным. [3] Рецепты появились на этикетках банок из-под сгущенного молока Nestlé в 1940-х годах, что может объяснить широкую популярность торта в Латинской Америке, поскольку компания создала дочерние предприятия в Аргентине, Чили, Панаме, Кубе, Колумбии, Мексике и Венесуэле в 1940-х годах. 1930 с. [ требуется ссылка ] Торт популярен в Центральной и Южной Америке, Северной Америке и во многих частях Карибского бассейна, на Канарских островах, а также в Албании, Сербии, Северной Македонии и некоторых других частях Европы. [4] [5]
В США торт стал популярным в 1980-х годах, начиная с Майами из-за иммиграции из Латинской Америки. Затем популярность распространилась по США, возможно, благодаря ресторану Los Ranchos в Майами, где он был включен в меню при открытии в 1919 году.81. Торт был настолько популярен в Лос-Ранчос, что его рецепт был указан на листовках, которые повсеместно распространялись. Поваренная книга The Joy of Cooking включала рецепт tres leches в издание 1997 года. [6]
Вариации
Разновидность tres leches , известная как trileçe , стала популярной на Балканах и в Турции примерно в 2015 году. Согласно одной из теорий, популярность бразильских мыльных опер в Албании заставила местных поваров измениться. приготовить десерт, который затем распространился по Турции. 9 Дэн Носовиц / (12 ноября 2015 г.). «Как южно американская мыльная опера создан а турецкий десерт безумие» . Атлас Обскура. Проверено 13 ноября 2015 г. .
Эта страница последний раз редактировалась 31 декабря 2022 г., в 03:39.
Торт «Птичье молоко» — Piskeriset på Eventyr
Nu vender jeg lige tilbage til det russiske benspænd, for sidste week havde jeg denne russiske kage, торт «Птичье молоко», для семейного отдыха. Торт «Птичье молоко» готовится из нескольких блюд, приготовленных из нескольких продуктов, приготовленных в группе кондитеров. Удерживайте форму для lagkage, hvor man bager to bunde, der samles om et skumfidus-agtigt fyld og toppes med en chokoladecreme. Ikke dårligt, vel?
Просто нажмите на ссылку в блоге Don’t Kill the Squirrels!, затем откройте историю и историю. OG NEJ, Jeg Ved Desværre Ikke, HVORFOR KAGEN HAR FROAT DET LIDT PUDSIGE NAVN…
.
Skumfidusfyld: 200 г творога 1 дл и 8 æggehvider 200 г замороженного молока 1 порция молочного конденсата 14 Blade Husblas ½ TSK Citronsyre Revet Skal Fra ½ Økocitron
Chokoladecreme: 200 G Mørk Chokolade, Hakket 2 DL Fløde 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 indtil det for en cremet konsistens. Tilsæt flormelis og pisk det godt sammen, inden æg og vanilje hældes i. Pisk igen og tilsæt så melet. Pisk dejen indtil den er glat og ensartet. Del dejen i to lige store porter (det kan du evt. gøre ved at veje den). Hæld parterne i to 26 см smurte springforme, hvor bundeneer foret med bagepapir. Har du én springform i den størrelse, kan du bage bundene enkeltvis. Sørg для at sprede dejen godt ud. Рюкзак для переноски в комплекте с 220 грейдером в течение 12-15 минут.
Lad bundene køle af.
Положите husblassen i iskoldt vand i ca. 10 минут.
Hæld sukker og vand i en lille gryde og varm det op. Lad дет småkoge я 7-10 минут, indtil дет bliver сезам сироп. Ду кан эвт. dryppe en dråbe i en kop med koldt vand – bliver siruppen til en blød sukkerkugle, er siruppen klar.
Hæld æggehviderne i en skål og pisk dem stive. Tilsæt derefter langsomt – og under fortsat piskning – siruppen til æggehviderne.
Hæld smørret i en anden skål og pisk det, indtil det er cremet. Pisk langsomt den kondenserede mælk i. Nu er det tid til at røre den søde smørmasse i æggehvidemassen. Gør det Stille og Roligt, Så æggehvidemassen кан optage smørmassen. Nu har du en skumfidusagtig крем!
Hæld vande fra husblassen og smelt den i en kasserolle ved lav varme. Тег ден аф varmen, så snart husblassen эр корюшка. Tilsæt ден smeltede husblas til skumfidusmassen под fortsat piskning sammen med citronsyre og citronskal.
Nu er det endelig tid til at samle din Торт «Птичье молоко». Тег springformen frem og læg en af lagkagebundene i. Fordel skumfidusmassen i springformen og tryk dernæst forsigtigt den anden lagkagebund печь på. Поместите kagen я køleskabet я mindst en time og gerne lidt længere.
Корт ид inden serveringen skal du huske at lave chokoladecremen. Varm fløden op, indtil den er lige ved at nå kogepunktet. Hæld chokoladen i en skål og hæld den varme fløde over. Lad det stå я 1-2 minutter, inden du rører det sammen til en ensartet masse. Tilsæt smørret я små stykker ОГ rør дет годт уд. Fordel chokoladecremen над din kage og stil den i køleskabet en halv times tid, inden du serverer din Bird’s Milk Cake – evt.
При соблюдении диет для похудения часто снижаются работоспособность и быстрота реакции. Устранить неприятные симптомы можно путем включения в рацион злаковых – природных источников углеводов. Отличным вариантом видится пшенная каша, калорийность которой находится на низком уровне. Готовить ее можно разными способами, в любом случае обогащая организм витаминами и получая стойкое ощущение сытости.
Сухой
Для приготовления пшенной каши используется пшено. Производится оно из проса, богатого микроэлементами и витаминами. Блюда из него получаются нежными и вкусными, а главное – достаточно легко перевариваются. Примечательно, что это один из немногих злаков, в которых определяется рекордно высокое количество растительного белка, необходимого для поддержания сил и здоровья при любой диете.
Впервые выращивать крупу, которую часто называют «золотой», стали на территории Китая и Монголии. Сегодня она имеет распространение во многих странах мира и успешно используется в кухнях разных народов. Зерна крупы имеют круглую форму и специфический запах, окрашены в желтый цвет. Также на прилавках магазинов можно встретить дробленую крупу, которая очищается особым способом и имеет слегка расплющенную форму.
Калорийность сухого продукта довольно высока – 342 ккал на 100 граммов, а гликемический индекс находится на среднем уровне – 40 единиц. При варке объем пшена увеличивается, а калорийность снижается, поэтому диетологи рекомендуют включать готовый продукт в ограниченный рацион. Что касается пользы исходного сырья для здоровья, о нем известно давно. Особенно ценным оно видится для людей с сердечными патологиями. Поскольку в составе определяется калий, помимо пользы для сердечной мышцы можно говорить о нормализации давления и выведении из тела лишней жидкости. Не менее благоприятно сказывается пшенная крупа на процессе кроветворения и работе печени. Специалисты отмечают, что она обязательно должна присутствовать на столе людей с диабетом, атеросклерозом и проблемной поджелудочной железой.
Чтобы ощутить эффективность пшена с точки зрения оздоровления и похудения, нужно выбирать качественный продукт:
Чем желтее цвет зерен, тем они вкуснее, поэтому выбирать продукт нужно в прозрачной упаковке.
Крупа должна быть матовой. Наличие блеска говорит об отсутствии шлифовки.
Срок годности продукта не может быть длительным.
Крупа не должна иметь постороннего запаха.
Важно! Непродолжительный срок хранения – не более 9 месяцев – одна из особенностей пшена. Это обусловлено наличием в нем жиров, которые в процессе хранения подвергаются окислению. Чем дольше хранится пшенная крупа, тем более горьким становится ее вкус.
В первую очередь пшенная крупа используется для приготовления каши, но с одинаковой частотой применяется в рецептах различной выпечки, мясных блюд и гарниров.
На воде
Пшенная крупа, приготовленная на воде, считается вязкой. Для нее характерен неяркий желтый цвет и специфический аромат «золотых» зерен. При правильном приготовлении блюдо имеет приятный вкус без горчинки. Его рекомендуют включать в состав диет для похудения, в частности, диету «6 каш». Находящиеся в составе готового продукта медленные углеводы поставляют в организм энергию, расходуемую в течение длительного времени. Калорийность пшенной каши на воде составляет 90 ккал на 100 граммов, что в пределах допустимого. Несмотря на незначительную калорийность, постное кушанье хорошо насыщает.
Польза постного блюда на воде для худеющих очевидна:
очищение организма от шлаков и токсинов;
выведение лишней жидкости;
ускорение обмена веществ;
активация процесса переваривания жиров;
стабилизация углеводного обмена;
блокировка накопления подкожного жира;
сохранение объема мышц.
Важно! Пшенная каша обладает липотропными свойствами, то есть препятствует отложению жиров под кожей и увеличивает их расход.
Лучший вариант для быстрого похудения – именно постная пшенная каша. Речь о пшене, вареном на воде без добавления дополнительных ингредиентов. Готовить ее несложно: крупу промывают, заливают водой (600 мл на 200 г), доводят до кипения и томят на медленном огне не более четверти часа.
Для улучшения вкусовых качеств готового продукта можно пользоваться вспомогательными компонентами. Калорийность при этом меняется:
с маслом – 149 ккал на 100 г;
с сахаром – 73 ккал на 100 г;
с маслом и сахаром – 154 ккал на 100 г.
Тем, кто не любит вязкие каши, рекомендовано готовить рассыпчатые. Отличие в виде зерен: для приготовления рассыпчатой пшенной каши на воде используют сырье более темного цвета. Калорийность готового блюда составляет 130 ккал на 100 граммов. Перед началом приготовления зерна не менее 5 раз промывают горячей водой, и только после отправляют на огонь, доводят до кипения и варят до готовности.
Остывшую готовую пшенку можно хранить в холодильнике не более 3-х суток.
На молоке
Пшенные зерна, сваренные на молоке – идея для гурманов, поскольку обладают более нежным, сливочным вкусом в сравнении с приготовленной на воде крупой. Однако следует учитывать, что энергетическая ценность от использования молока повышается. Так, средняя калорийность пшенной каши на молоке составляет 110 ккал на 100 г (зависит от жирности молока). Варить ее можно в кастрюле, но намного вкуснее и наваристее получается приготовленная в мультиварке. В этом случае на 1 стакан зерен потребуется 5 стаканов молока. Крупу перед использованием обязательно тщательно промывают. Готовят в течение 1 часа в режиме «Молочная крупа», а после дают настояться в режиме «Подогрев» еще минут 10.
Пшенка на молоке может быть как свободной от дополнительных ингредиентов, так и приготовленная с их помощью. Разумеется, на калорийности применение других компонентов сказывается:
с сахаром – 135 ккал на 100 г;
с маслом – 142 ккал на 100 г;
с сахаром и маслом – 147 ккал на 100 г.
При желании в готовое молочное блюдо можно добавить мед, заменив им сахар. В таком случае калорийность 100 граммов составит 105 ккал.
Важно! Употребление пшенки на молоке, особенно жирном – не самая лучшая идея для тех, кто стремится за короткий срок снизить вес. Если постная каша все же не по вкусу, нужно стараться не перегружать молочное блюдо дополнительными компонентами, добавляя сахар и сливочное масло непосредственно перед подачей.
При приготовлении молочной пшенной каши можно использовать и молоко, и воду одновременно. Такой рецепт называют «на молоководе» (на молоке и воде). Сначала зерна заливают водой (на 200 граммов идет 500 мл) и отваривают до выпаривания жидкости. Затем добавляют молоко (500 мл) и варят до полного их размягчения. По готовности кашу укутывают (если готовят в мультиварке, включают режим «Подогрев») и оставляют на 20 минут. Калорийность такого блюда без использования дополнительных ингредиентов составляет 143 ккал на 100 граммов.
Молочная пшенная каша более сытная, но не менее полезна, чем постная и выступит в роли отличного диетического завтрака. Благодаря молоку удается нормализовать функционирование нервной системы, обогатить организм кальцием и улучшить структуру волосяного покрова.
Блюд
Пшенная каша полезна для здоровья и фигуры в обособленном виде – она низкокалорийная и сытная. Разнообразить рацион и улучшить гастрономические свойства крупы тоже можно, используя дополнительные ингредиенты или меняя способ приготовления.
Запеченной
Запекают пшенную кашу в горшочках. Зерна тщательно промывают и отваривают в слегка подсоленной воде практически до готовности. На дно горшочка кладут небольшой кусочек сливочного масла. Поверх выкладывают кашу, и снова кладут кусочек масла. На терке натирают немного твердого сыра, посыпают кашу. Отправляют в духовку на четверть часа. Температура – 200 градусов. Калорийность 100 г – 418 ккал. Поскольку данная калорийность нежелательна при похудении, ее можно заметно снизить, отказавшись от сливочного масла и тертого сыра.
Более подходящим для худеющих выглядит рецепт с тыквой. На 100 г готового блюда приходится всего 73 ккал. При этом благодаря тыкве заметно повышается польза продукта: из организма выводится жидкость, нормализуется сон, улучшается память. Также благодаря употреблению тыквы удается достичь неплохого слабительного эффекта, что на руку при снижении веса.
Для приготовления 6 порций требуется 1 кг оранжевой мякоти и 250 г пшена. Зерна промывают и заливают 750 мл холодной воды на 40 минут. Тыквенную мякоть нарезают небольшими кубиками и укладывают на дно горшочков. Слегка присаливают и кладут немного сметаны. Поверх выкладывают вымоченную крупу. Наливают воду (не должна полностью покрывать зерна) и завершают сметанным слоем. Запекают в течение 1 часа при 180 градусах, накрыв горшочки крышками. После приготовления дают настояться в течение 10-20 минут.
Запеканки
Запеканка из пшена выходит вкусной и полезной, поскольку дополнительно в рецепте заявлены тыква, творог и изюм. Благодаря объединению продуктов происходит нормализация работы нервной системы и пищеварения.
0,5 стакана изюма кишмиш запаривают в теплой воде. 2 стакана крупы промывают и ставят вариться. 150 граммов тыквенной мякоти натирают на средней терке. Как только вода с пшеном закипит, кладут тыкву. Варят, помешивая. Когда вся вода испарится, вливают стакан молока. По окончании варки добавляют немного соли и сахара. Кашу снимают с огня и охлаждают. Изюм отжимают. Дно формы для запекания смазывают сливочным маслом и посыпают манкой. Изюм смешивают с кашей. Добавляют 200 г творога, половину чайной ложки молотой корицы и хорошо вымешивают. Массу выкладывают в форму. Выравнивают поверхность, смазывают сметаной и посыпают сахаром. Запекают 45 минут при 200 градусах.
Калорийность пшенной запеканки невысокая – 84 ккал на 100 г.
С яблоком
Яблоко придает пшенной каше сочность. Блюдо низкокалорийное – 92 калории на 100 г – богато углеводами, благодаря чему наполняет организм энергией и притупляет аппетит.
В кастрюлю наливают 2 стакана воды. Добавляют 1 стакан промытой крупы. Как только закипит, вливают 2 стакана молока, добавляют 2 столовых ложки сахара и 1 чайную ложки соли. Варят на небольшом огне в течение 25 минут. Яблоко очищают, нарезают маленькими кубиками. Как только каша будет готова, вводят яблоко и перемешивают. Поверх кладут кусочек сливочного масла. Кастрюлю накрывают крышкой и оставляют на 15 минут.
С сухофруктами
Сухофрукты – известный полезный перекус, который не только хорошо утоляет голод, но и обогащает организм витаминами. Калорийность пшенной каши с сухофруктами – 142 ккал на 100 г, поэтому она считается хорошим вариантом диетического завтрака.
1 стакан пшена промывают, заливают 300 мл воды, добавляют щепотку соли и ставят на огонь. После закипания дают провариться 10 минут и вливают 300 мл молока. На минимальном огне варят четверть часа. Вливают еще 200 мл молока и проваривают минут 10. Половину чашки кураги и горсть изюма промывают и запаривают. Как только каша станет вязкой, добавляют распаренные сухофрукты (курагу предварительно нарезают) и ложку меда. Все перемешивают и дают настояться под крышкой.
С зеленью
Сладкая пшенная каша не всем по вкусу, особенно когда ею хочется заменить привычный обед или ужин. В таком случае можно сварить ее с зеленью. Калорийность питательного блюда – 75 ккал на 100 г.
200 г промытой крупы заливают 800 мл воды, добавляют щепотку соли и варят при постоянном помешивании около 30 минут. Очищают 1 морковь и 1 луковицу. Измельчают и пассируют на растительном масле. Добавляют к каше. Туда же отправляют пучок нарезанной зелени (укроп, петрушка, базилик). Вводят специи по вкусу. Перемешивают и оставляют на 10 минут для настаивания.
С кабачком
Пшенная каша с кабачком готовится в мультиварке, что не только экономит время, но и делает ее более полезной. Калорийность готового блюда находится на уровне 92 ккал на 100 граммов. Им можно заменить полноценный прием пищи.
Половину моркови натирают на средней терке, 150 г свежих кабачков нарезают кубиками. В чашу мультиварки добавляют немного растительного масла и обжаривают овощи в режиме «Жарка» в течение 10 минут. 1 стакан пшена промывают и отправляют к овощам. Туда же кладут 1 столовую ложу томатной пасты и щепотку соли. При желании можно добавить специи по вкусу. Заливают 3 стаканами кипятка. Доводят до готовности в режиме «Каша».
С картофелем
Картофель редко рекомендован при желании похудеть. В данном рецепте его немного, поэтому калорийность готового блюда подходит для рациона худеющих – 100 ккал на 100 г.
В кастрюлю наливают 3 стакана воды. Доводят до кипения и всыпают 1 стакан заранее промытого пшена. Через 5-10 минут вводят 1 нашинкованную луковицу и натертый на мелкой терке картофель. Вливают 1 столовую ложку растительного масла. Сырое яйцо взбивают в отдельной емкости, слегка подсаливают. Тонкой струйкой вводят в кашу. При закрытой крышке доводят до готовности на небольшом огне. При желании этот этап можно произвести в духовке.
С капустой
Калорийность необычной пшенной каши с белокочанной капустой низка – не более 66 ккал на 100 г. При этом блюдо невероятно полезно при похудении: известно, что капуста входит в категорию продуктов, способных помочь при избыточном весе и даже ожирении. Дополнительно ее употребление помогает в нормализации работы пищеварительного тракта.
150 г крупы промывают, заливают водой и ставят вариться. 1 репчатую луковицу измельчают и выкладывают на смазанную растительным маслом сковороду. Когда лук станет прозрачным, добавляют 1 натертую морковь и 300 граммов нашинкованной белокочанной капусты. Доливают немного растительного масла и обжаривают овощи на небольшом огне. Как только зерно сварится, его добавляют в сковороду вместе с остатками отвара. Перемешивают с измельченным пучком свежей зелени и дают настояться в течение четверти часа.
С мясом
Рецепт приготовления предусматривает использование мультиварки, поэтому пшенная каша с мясом выходит нежной и полезной. Калорийность пшенки с мясом – 134 ккал на 100 г.
300 г свинины очищают от лишнего жира, нарезают небольшими кубиками и 10 минут обжаривают на растительном масле в режиме «Жарка». Добавляют по половине нарезанной соломкой моркови и нашинкованной репчатой луковицы, обжаривают еще 5 минут. Вводят стакан промытого пшена, несколько ложек томатной пасты, немного соли и специй. Заливают 3 стаканами кипятка. В режиме «Крупа» готовят в течение получаса.
С курицей
Пшенная каша с куриным мясом и печенью – выбор для гурманов. Калорийность позволяет использовать рецепт во время диетического рациона – на 100 г приходится не больше 155 ккал.
Стакан промытой крупы варят на среднем огне до полуготовности (около 10 минут). Одну репчатую луковицу мелко измельчают. Аналогично поступают с двумя зубчиками чеснока. Выкладывают лук и чеснок на смазанную растительным маслом сковороду и обжаривают до полуготовности. После добавляют 200 г куриной печени, нарезанной небольшими кусочками. Как только печень поджарится, добавляют мясо трех куриных бедер, нарезанное не очень крупно. Под крышкой тушат продукты до полной готовности мяса. Перчат и солят. Добавляют отваренную крупу и перемешивают. При желании за 3 минуты до готовности можно добавить в сковороду половину стакана воды, чтобы каша не была сухой.
Пшенно-рисовой с тыквой
Отличным вариантом полезного и низкокалорийного завтрака может стать пшенно-рисовый «микс» с добавлением тыквы. На 100 г приходится не больше 114 ккал. Как и пшенное зерно рис наделен способностью благоприятно влиять на организм и является хорошим источником углеводов.
500 мл молока наливают в кастрюлю, ставят на огонь и доводят до кипения. Добавляют по столовой ложке меда и сахара, щепотку соли. 250 г мякоти тыквы нарезают маленькими кусочками. Добавляют к молоку и варят в течение четверти часа. Затем вводят по 50 граммов промытых риса и пшенной крупы. Доводят до кипения и отваривают до готовности. Добавляют кусочек сливочного масла. Выключают огонь и настаивают под крышкой.
Пищевая ценность
Сегодня пшенная крупа не так популярна, как раньше. Но если вспомнить химический состав продукта, становится рациональным его введение в рацион. Готовое блюдо содержит незаменимые аминокислоты, выступающие строительным материалом для мышц и клеток кожи, полезные растительные жиры и сложные углеводы, способствующие очищению от токсинов и шлаков. Однозначно полезной каша видится благодаря содержанию растительной клетчатки, «выметающей» все вредное. Также пшено выступает источником крахмала. Ежедневно употребляя по порции пшенного блюда, удается обезопасить организм от разных болезней и нормализовать общее самочувствие.
Белки, жиры, углеводы
Макронутриенты – незаменимые компоненты пищи, и пшенная крупа готова поставлять их в человеческий организм вне зависимости от способа приготовления. Крупа относится к углеводным продуктам питания. Так, при калорийности в 342 ккал на 100 г сухое сырье содержит 66,5 г углеводов. Соотношение белков и жиров при этом 11,5 и 3,3 г соответственно.
После отваривания на воде калорийность пшенной крупы снижается до 90 ккал на те же 100 г, а соотношение БЖУ становится следующим:
белки – 3,5 г;
жиры – 0,4 г;
углеводы – 21,4 г.
Если добавить к блюду сахар, калорийность окажется на отметке в 73 ккал. Уровень углеводов составит 16,2 г, белков и жиров – 2,5 и 0,6 г соответственно. При добавлении сливочного масла к уже подслащенному продукту, калорийность повысится до 154, а соотношение БЖУ приобретет следующие показатели:
белки – 3,7 г;
жиры – 5,7 г;
углеводы – 23,3 г.
Также крупу можно отварить без использования сахара, добавив лишь сливочное масло. Тогда в ней будет отмечено содержание:
белков – 4,1 г;
жиров – 4,6 г;
углеводов – 25,1 г.
В 100 г рассыпчатой пшенной каши наблюдается калорийность в 130 ккал. Показатели БЖУ таковы:
белки – 4,7 г;
жиры – 1,1 г;
углеводы – 26,1 г.
Пшенные зерна, сваренные на молоке, при средней калорийности в 110 ккал включает 3,8 г белков, 5,3 г жиров и 10,3 г углеводов. При добавлении сахара энергетическая ценность повышается до 135 ккал, а показатели БЖУ становятся следующими:
белки – 3,9 г;
жиры – 5,3 г;
углеводы – 21,1 г.
Если заменить сахар на сливочное масло, результаты окажутся такими:
белки – 4,1 г;
жиры – 4,6 г;
углеводы – 25,1 г.
Молочную пшенную кашу можно приготовить с использованием обоих ингредиентов, добившись при калорийности в 147 ккал на 100 г таких показателей БЖУ:
белки – 4,3 г;
жиры – 2,5 г;
углеводы – 21 г.
Добавляя к постной пшенной крупе тыкву, удается изменить не только калорийность, но и состав БЖУ до таких значений:
белки – 2,7 г;
жиры – 2,2 г;
углеводы – 16,4 г.
Использование тыквы в случае с молочным пшенным блюдом дает такие результаты:
белки – 2,8 г;
жиры – 2,4 г;
углеводы – 15 г.
Макро- и микроэлементы
Готовая пшенная крупа, как и исходное сырье для ее приготовления, богата минеральными веществами, среди которых заявлены как микро-, так и макроэлементы:
Титан – участвует в образовании эритроцитов в костном мозге, помогает в синтезе гемоглобина и поддержании иммунитета.
Олово – способствует активизации отвечающих за процессы пищеварения ферментов и росту клеток.
Никель – стимулирует процессы кроветворения, вовлечен в жировой обмен и связан с метаболизмом глюкозы.
Алюминий – связан с регенерационными и восстановительными процессами, активизирует деятельность пищеварительных желез.
Кобальт – содействует росту костной ткани, стимулирует синтез гемоглобина и участвует в выработке гормонов щитовидной железы.
Молибден – помогает в усвоении витамина С и синтезе аминокислот в человеческом организме.
Фтор – требуется для формирования и защиты твердой зубной ткани и эмали, укрепляет кости.
Хром – укрепляет костную ткань, выполняет профилактику остеопороза и поддерживает в норме артериальное давление.
Марганец – нормализует функционирование нервной системы, синтезирует гормон тироксин и жирные кислоты.
Медь – участвует в расщеплении углеводов и жиров, необходима для синтеза фосфолипидов и способствует выработке гемоглобина.
Йод – участвует в регуляции энергетического обмена, регулирует водно-электролитный обмен, поддерживает работу ЦНС.
Цинк – задействован в расщеплении жиров и углеводов, необходим для нормального процесса обмена в щитовидной железе и способствует поддержанию целостности зубов.
Железо – необходимо многим белкам и ферментам для контроля обмена холестерина, процесса кроветворения и энергетического метаболизма.
Сера – оберегает клетки и ткани от окисления, а организм – от токсического воздействия чужеродных элементов.
Хлор – выступает одним из основных элементов водно-солевого обмена, улучшает работу пищеварительного тракта и печени.
Фосфор – улучшает метаболизм, нормализует энергетический обмен и координирует кислотно-щелочной баланс.
Калий – активизирует белковый и углеводный обмен, необходим для преобразования глюкозы в гликоген, улучшает работу кишечника.
Магний – благоприятно влияет на рост костей, укрепляет зубную эмаль, регулирует уровень сахара в крови.
Натрий – транспортирует аминокислоты через клеточные мембраны, влияет на обмен белков, активизирует ферменты поджелудочной железы.
Кальций – выполняет функцию структурного материала, поддерживая здоровье костей и зубов, а также координирует сердцебиение и поддерживает ЦНС.
Благодаря тому, что между минералами наблюдается синергия, диетический рацион с использованием пшена переносится легко, а организм не страдает от недостатка полезных веществ.
Витамины
Витаминный состав «золотой» крупы не настолько обширен, как минеральный, но все составляющие, необходимые для здоровья организма и улучшения фигуры она содержит. Так, в готовых зернах отмечено присутствие витаминов группы В:
В9 или фолат – принимает участие в белковом метаболизме, регулирует деятельность нервной системы, улучшает сон и аппетит.
В6 или пиридоксин – задействован практически во всех метаболических процессах, поддерживает иммунитет и обеспечивает нормальную работу ЦНС.
В3 или никотиновая кислота – помогает усвоению жиров и белков, поддерживает функционирование головного мозга и сердечнососудистой системы.
В2 или рибофлавин – участвует в синтезе нервных клеток, регулирует функционирование надпочечников и необходим для лучшего усвоения железа.
В1 или тиамин – принимает участие во многих обменных процессах, обеспечивает нормальную работу нервной системы и держит в тонусе сердечные мышцы.
Наряду с важнейшими витаминами группы В крупа и готовое блюдо из нее содержат такие полезные вещества:
Витамин А (бета-каротин) – стимулирует функции иммунитета, поддерживает работу надпочечников и сохраняет здоровье органов зрения.
Витамин Е (токоферол) – наделен антиоксидантными свойствами, обеспечивает обмен углеводов и улучшает тканевое дыхание.
Употребляя хотя бы порцию пшенной каши в сутки, удастся обогатить организм всеми перечисленными витаминами и предупредить ухудшение самочувствия из-за ограниченного питания.
Введение пшенной крупы в рацион имеет больше плюсов (незначительная калорийность и быстрое насыщение – одни из первых), чем минусов. Но польза и вред должны рассматриваться одинаково пристально, потому как некоторые «подводные камни» все же имеются. Так, злоупотреблять блюдом нежелательно при склонности к запорам, сниженной кислотности желудка, нарушениях функций щитовидной железы. Чересчур длительное и регулярное употребление пшенной каши может сказаться на работе некоторых органов и систем организма.
Пшенная каша на молоке с мёдом — рецепт с фотографиями
Selya La_vie
Воскресенье, 21 июня 2015
Подписаться
Категория
Коктейли
Кухня
Русская кухня
Время
30 мин
Способ
Классический
Порции
2
Описание рецепта
Пшено богато витаминами группы В, витамином РР, калием, а также помогает нормализовать кровяное давление. Поэтому такая каша полезна при заболеваниях сердечно-сосудистой системы.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Белки 3,45 г
Жиры 6,96 г
Углеводы 21,3 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
160
килокалорий
и 6 нравится
97 добавили себе
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Мёд
30 г
Молоко коровье
400 г
Пшено
150 г
Вода
200 г
Соль
по вкусу
Сливочное масло
50 г
Сахар кондитерский
30 г
Шаг 1:
Мёд
30 г
Молоко коровье
400 г
Пшено
150 г
Вода
200 г
Соль
по вкусу
Сливочное масло
50 г
Сахар кондитерский
30 г
1. Пшено перебрать и промыть несколько раз в теплой воде, чтобы убрать горечь. 2. Залить пшено горячей водой и варить на сильном огне в течение 5-6 минут. Затем слить жидкость, залить горячим молоком, добавить сахар и соль. 3. Варить кашу на среднем огне примерно 15-20 минут, периодически помешивая. Добавить сливочное масло, мед и разлить по тарелкам.
калорий в овсянке с молоком и без молока
В этом исчерпывающем руководстве по калориям овсянки (или каши, в зависимости от того, как вы ее называете) я быстро помогу вам найти значения калорий, которые вы ищете, исходя из того, что вы предпочитаете. твоя овсянка.
Включая; калорий для овсянки, приготовленной только из воды или различных видов молока, включая ореховое и соевое, а также с другими начинками, такими как сахар, сироп или фрукты — так что давайте приступим прямо к делу.
Темы в этой статье
Если вы спешите, выберите одну из ссылок ниже, чтобы перейти прямо к нужному разделу:
Размеры порций овсянки
Овсянка на воде Калорийность
Овсянка на молоке Калорийность (различные Типы)
Дополнительные начинки
Размеры порций овсянки
Прежде чем мы перейдем к калориям овсянки, полезно знать вес овсянки и жидкости на порцию, чтобы рассчитать калорийность порций различных размеров.
Недавно я провел исследование и написал статью о порциях овсянки. Я собрал данные, чтобы показать средний вес порции и сколько молока или воды вам нужно на порцию, чтобы получить желаемую консистенцию.
В таблице ниже указаны размеры порций овса и воды или молока на основе овсяных хлопьев или традиционных овсяных хлопьев, таких как Quaker.
Овсянка (каша) Размер порции
Количество молока/воды (для средней консистенции)
Milk/Water Amount (for thicker oatmeal)
Small (25g/0.9oz)
172ml
156ml
Medium (40g/1.4oz)
275ml
250ml
Большой (55 г/1,9 унции)
378ML
344ML
Эксп. на порцию овсянки.
Если вы хотите увидеть мою полную статью о весе овсянки и размерах порций, щелкните ссылку ниже:
Вес порции овсянки и калькулятор молока
Калорийность овсянки, приготовленной на воде
Переходя к калориям овсянки на порцию, я’ Я начал с овсянки, приготовленной на воде, потому что единственные калории в овсянке поступают из овса, если не добавлять другие начинки.
Калорийность в приведенной ниже таблице основана на средней калорийности 150 ккал на 40 г овсяных хлопьев (или овсяных хлопьев старого образца) и применима также к овсяным хлопьям Quaker. По этой цифре мы можем определить, что 9Овес 0032 содержит в среднем 3,75 ккал на грамм.
Овсянка (каша) Размер порции
Калории овсянки с водой
Маленький (25G/0,9oz)
.
150kcal
Large (55g/1.9oz)
206kcal
Extra Large (75g/2.6oz)
281kcal
Table to show calories in oatmeal made with water for various serving sizes.
Калорийность овсяной каши, приготовленной на молоке (различные виды)
В этот раздел я включил таблицы, показывающие, сколько калорий содержится в каждой порции овсяной каши, приготовленной с использованием рекомендуемого количества молока для различных видов молока, включая коровье молоко, миндаль, овес и соя.
Рекомендуемое количество основано на стандартной порции 40 г на 275 мл молока (подтверждено компанией Quaker). Используя эту цифру, я смог рассчитать соотношение молока и овсянки для любого размера порции.
Чтобы рассчитать калорийность любой порции овсяных хлопьев, вы также можете воспользоваться калькулятором по ссылке ниже:
Калькулятор калорий овсяных хлопьев (для разных видов молока)
Обезжиренное молоко
Первая таблица основана на различные размеры порций овсянки (или каши ), приготовленной из обезжиренного (нежирного) коровьего молока, и предполагается, что молоко содержит в среднем 0,35 ккал на миллилитр.
Овсянка (каша) Размер порции
Сумма с липким молоком (для средней консистенции)
Всего калорий на порцию
Маленький (25 г/0,9 унции)
172ML
154KCL)
.
275ml
246kcal
Large (55g/1.9oz)
378ml
338kcal
Extra Large (75g/2.6oz)
516ml
462kcal
Полуобезжиренное молоко
Эта таблица основана на различных размерах порций овсянки (или каши ), приготовленной из полуобезжиренного (средней жирности) коровьего молока, и предполагает, что молоко содержит в среднем 0,5 ккал. на миллилитр.
Овсянка (каша) Размер порции
Количество полуобезжиренного молока (для средней консистенции)
Всего калорий на порцию 33 4 4 3 4 3 4 3 4 3 4 0 30030
Small (25g/0.9oz)
172ml
180kcal
Medium (40g/1.4oz)
275ml
288kcal
Large (55g/1.9oz)
378ml
395kcal
Extra Big (75G/2,6 унции)
516ML
539KCAL
0033 ), приготовленный из цельного коровьего молока, и предполагает, что молоко содержит в среднем 0,66 ккал на миллилитр.
Овсянка (каша) Размер порции
Количество молока с полным жирным
208 ккал
Средний (40 г/1,4 унции)
275 мл
332 ккал
Large (55g/1.9oz)
378ml
455kcal
Extra Large (75g/2.6oz)
516ml
622kcal
Almond Milk
The table below основан на порциях овсянки (или каши ) разного размера, приготовленной с миндальным молоком, и предполагает, что молоко содержит в среднем 0,22 ккал на миллилитр.
Овсянка (каша) Размер порции
Количество миндального молока (для средней консистенции)
Всего калорий на порцию
Маленький (25 г/0,9 унции)
172ML
1 132KCCCL)
172ML
1110. 424.
275ml
211kcal
Large (55g/1.9oz)
378ml
289kcal
Extra Large (75g/2.6oz)
516ml
395kcal
Соевое молоко
Таблица ниже основана на различных порциях овсяных хлопьев (или каши ), приготовленных из соевого молока, и предполагает, что молоко содержит в среднем 0,39 ккал на миллилитр.
Oatmeal (Porridge) Serving Size
Soya Milk Amount (for average consistency)
Total Calories Per Serving
Small (25g/0.9oz)
172ml
161kcal
Medium (40g/1.4oz)
275ml
257kcal
Large (55g/1.9oz)
378ml
353kcal
Extra Large (75g /2. 6oz)
516ml
482kcal
Oat Milk
The table below is based on various serving sizes of oatmeal (or porridge ) made with oat milk and assumes что молоко содержит в среднем 0,45 ккал на миллилитр.
Oatmeal (Porridge) Serving Size
Oat Milk Amount (for average consistency)
Total Calories Per Serving
Small (25g/0.9oz)
172ml
171kcal
Medium (40g/1.4oz)
275ml
274kcal
Large (55g/1.9oz)
378ml
376kcal
Extra Large (75g/2.6oz)
516 мл
513 ккал
Дополнительные начинки
Если вы хотите добавить начинки и придать овсянке дополнительные ароматизаторы, используйте приведенную ниже таблицу, чтобы рассчитать дополнительные калории сверх обычных калорий порции (см. таблицы выше). .
Обратите внимание, что эти калории основаны на средних значениях и могут использоваться в качестве ориентира, но они могут немного отличаться в зависимости от бренда.
Овсяная начинка
Дополнительные калории на топпинг (в KCAL)
Золотой сироп (15G)
49KCAL
Кленовый сироп (15G)
41KCAL
30303
41KCAL
330303.
41KCAL
330303.
41KCAL
330303.
41KCAL
3303303.
41KCAL
303.
.
Коричневый сахар (10G)
40KCAL
Белый сахар (10G)
40KCAL
Мед (10G)
33KCAL
MED MICKED BRERSED BRERSED BERSED BERSED BERSED BERSED BERSED (
9.
31313131313131313131313131313131313131313 гг.0034
Нарезанный банан (один маленький)
90 ккал
Другие часто задаваемые вопросы о калориях овсянки
Ниже приведены некоторые из наиболее часто задаваемых вопросов о калориях овсянки, если вам нужно знать что-нибудь еще: 20 90 90: 20 90 90 Сколько калорий в 50 г овса?
Порция 50 г овсяных хлопьев (или традиционных овсяных хлопьев) содержит в среднем 188 калорий (в ккал) без молока или других добавок.
Сколько калорий в овсянке, приготовленной из молока и сахара?
Исходя из средней порции овсянки, содержащей 275 мл полуобезжиренного (или полужирного молока), 40 г овсяных хлопьев и 10 г сахара, в порции овсянки, молока, и сахар.
Полезна ли каша? | BBC Good Food
Хотите попробовать наш БЕСПЛАТНЫЙ 7-дневный план здорового питания? Нажмите здесь и выберите один из наших планов питания для мясоедов, вегетарианцев или веганов.
Что такое каша?
Каша — это традиционное блюдо для завтрака, которое просто готовится путем варки овса с водой или молоком. Различные специи, фрукты и подсластители, такие как мед, могут быть добавлены по вкусу.
Каша может быть приготовлена из различных зерен, включая гречку, лебеду, коричневый рис, полбу или амарант. Кашу, приготовленную из овса, иногда называют овсянкой.
Откройте для себя наш полный ассортимент руководств по пользе для здоровья и ознакомьтесь с некоторыми из наших любимых рецептов полезных каш, от тарелки полезной каши до запеченной банановой каши.
ПРИНЦИОННЫЕ ПРЕИМУЩЕСТВА
Средний размер чаши (150 г), изготовленная из цельного коровьего молока, обеспечивает:
168 KCAL / 708 KJ
7.3G Protein
7.0G FAL
7.3G -белок
7.0G FAL
9000 19.9GARENTRAIN
7.0G FAL
9000 19.9GIREN.
1,4 г Клетчатка
196 мг Кальций
1,2 мг Цинк
Не забывайте, что питательный профиль вашей каши зависит от того, что вы добавляете в качестве начинки или ароматизатора.
Пять главных преимуществ для здоровья
1. Помогает контролировать уровень холестерина
Овес содержит тип растворимой клетчатки, называемой бета-глюканом, который, как показывают исследования, может помочь снизить уровень холестерина, если вы употребляете его в количестве 3 г или более каждый день. 40 г овса содержат 2 г бета-глюкана.
2. Может помочь сбалансировать уровень сахара в крови
Клетчатка, бета-глюкан, также помогает нам контролировать уровень сахара в крови. Исследования показывают, что она помогает снизить уровень глюкозы в крови после еды и повышает нашу чувствительность к гормон, регулирующий уровень сахара в крови, инсулин.
3. Может поддерживать здоровье кишечника
Овес богат пребиотическими волокнами, одним из которых является бета-глюкан; это волокна, которые стимулируют рост и активность наших полезных кишечных бактерий, помогая им функционировать, в то же время подавляя рост менее желательных или патогенных разновидностей. Пребиотические волокна важны для создания благоприятной среды в кишечнике, поддержания правильной функции кишечника и минимизации воспаления.
4. Содержит защитные антиоксиданты
Цельный овес является хорошим источником защитных соединений, называемых полифенолами, которые обладают защитными антиоксидантными свойствами. Одна из разновидностей, авенантрамиды, может помочь снизить кровяное давление, способствуя выработке оксида азота, который расслабляет кровеносные сосуды и улучшает кровоток.
5. Может помочь в контроле веса
Овсяная каша станет отличным началом дня, поскольку овес является источником сложных углеводов, а это означает, что он обеспечивает медленно высвобождаемую энергию, которая поможет вам пережить утро. В дополнение к этому растворимая клетчатка в овсе помогает улучшить наше чувство сытости, снижая аппетит и потенциально помогая нам противостоять сигналам окружающей среды, чтобы поесть. Бета-глюкан клетчатки, по-видимому, также вызывает высвобождение гормонов сытости, которые подавляют наш аппетит.
Безопасен ли овес для всех?
Овес безопасен для большинства людей, хотя, если вы не привыкли к клетчатке в своем рационе, вам следует вводить ее постепенно, чтобы избежать вздутия живота и дискомфорта.
Овес сам по себе не содержит глютен, но может быть заражен во время обработки, поэтому, если у вас целиакия или непереносимость глютена, всегда проверяйте этикетки, чтобы убедиться, что они не содержат глютен. Овес содержит белок под названием авенин, который, хотя и похож по структуре на глютен, хорошо переносится большинством, хотя и не всеми людьми.
Если у вас есть заболевание, которое увеличивает время, необходимое для переваривания пищи, и вы не привыкли есть овес, вам следует проявлять осторожность, поскольку овес может не подходить для вас.
Если у вас есть сомнения, обратитесь за советом к своему терапевту или зарегистрированному диетологу.
Лучшие рецепты каш
Шоколадная каша
Овсяная каша с чиа
Каша с финиками и тахини
Последний раз эта статья была рассмотрена Керри Торренсом 15 июля 2021 г.
Керри Торренс Бакалавр наук. (с отличием) PgCert MBANT — зарегистрированный диетолог с дипломом последипломного образования в области персонализированного питания и диетотерапии. Она является членом Британской ассоциации питания и медицины образа жизни (BANT) и членом Гильдии писателей о еде.
Молоко Княгинино — рейтинг 4,98 по отзывам экспертов ☑ Экспертиза состава и производителя
Общий рейтинг
4.9775
Фальсификация
нет5.000
Тяжелые металлы
5.000
Микробиологическая безопасность
5. 000
Органолептические и физико-химические показатели
4.910
Безопасность
5.000
Достоинства
Высокая органолептическая оценка
Не содержит растительных жиров
Без добавления сухого молока
Молоко хорошего качества
Достаточное количество белков и жиров
Безопасно
Недостатки
Нарушение условий пастеризации
О ТОВАРЕ
Характеристики
Документы
Отзывы на Княгинино
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Молоко цельное отборное питьевое пастеризованное, с массовой долей жира от 3,4 до 6,0%, под торговой маркой «Княгинино» произведено ОАО «Княгининское молоко» в России. Образец был приобретен в ООО «СПАР Миддл Волга» по адресу: г. Нижний Новгород, пр-т Гагарина, д. 105а. Это молоко безопасно. Антибиотики в его составе отсутствуют. Кроме того, в нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, нитрофуранов, а также микотоксинов, которые могут попадать в состав молока из кормов для животных. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Это молоко свежее. Пищевая ценность продукта соответствует маркировке. Массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка соответствует установленным нормам. Однако, возможно, в процессе пастеризации молока были превышены температурный режим или длительность пастеризации. Результаты исследования состава стеринов показали, что в нем нет растительных жиров. Но в результате первичных испытаний в составе было обнаружено сухое молоко. Однако производитель провел работу над качеством. Повторное исследование показало, что сухое молоко в составе отсутствует. Внешний вид молока – его цвет, консистенция, а также вкус и запах соответствовали данной товарной категории. В результате первичного исследования фактическая масса нетто молока не соответствовала указанной в маркировке (она составляла 768,2 г при заявленных 930). Однако повторные испытания показали, что фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.
Статус товара изменен 28.01.2019 г.
Производитель
ОАО «Княгининское молоко»
Страна производства
РОССИЯ
Изготовитель
ОАО «Княгининское молоко»
Техническая документация, указанная на упаковке
ТУ 9222-242-00419785-04
Год изготовления
2018
Состав
молоко цельное
Год исследования
2018
Жирность
3,2 – 6%
Штриховой код
4607006112568
Вес
930г
Штрихкоды
4607006112568
Акт
Акт
Другие товары, участвовавшие в исследовании
Новая деревня Молоко питьевое пастеризованное, массовая доля жира 3,2%, «Новая деревня»
Сравнить
Короваево Молоко «Короваево» питьевое пастеризованное, массовая доля жира 3,2%
Рецепты блюд на Новый год: как не переедать в праздники
Вход
Регистрация
Адрес почты
Пароль
Согласен с политикой обработки персональных данных и пользовательским соглашением
Подписаться на рассылку
Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?
На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты
Вакансии Княгинино — Центр занятости | Официальный сайт
Свежий каталог вакансий центра занятости
Список-каталог размещен ниже. По вопросам занятости обращайтесь по контактам организации, предоставившую вакансию.
Специалист по закупкам
от 20000
График работы: Полный рабочий день
Адрес: Нижегородская область, 606340, г Княгинино, р-н Княгининский, пер Володарского, д. 23
ГБУЗ НО «КНЯГИНИНСКАЯ ЦРБ»
Обязанности
Дата обновления 2022-12-30
Врач-терапевт
от 35000
График работы: Полный рабочий день
Адрес: Нижегородская область, 606340, г Княгинино, р-н Княгининский, пер Володарского, д. 23
ГБУЗ НО «КНЯГИНИНСКАЯ ЦРБ»
Обязанности
Дата обновления 2022-12-30
Врач-акушер-гинеколог
от 35000
График работы: Полный рабочий день
Адрес: Нижегородская область, 606340, г Княгинино, р-н Княгининский, пер Володарского, д. 23
ГБУЗ НО «КНЯГИНИНСКАЯ ЦРБ»
Обязанности
Дата обновления 2022-12-30
Врач-онколог
от 40000
График работы: Полный рабочий день
Адрес: Нижегородская область, 606340, г Княгинино, р-н Княгининский, пер Володарского, д. 23
ГБУЗ НО «КНЯГИНИНСКАЯ ЦРБ»
Обязанности
Дата обновления 2022-12-30
Специалист по закупкам
от 20000
График работы: Полный рабочий день
Адрес: Нижегородская область, г. Княгинино, Володарского переулок, дом: Д. 23;
ГБУЗ НО «КНЯГИНИНСКАЯ ЦРБ»
Обязанности
Дата обновления 2022-12-29
Актуальность списка вакансий — данные на 04 января 2023 г
Специальность
Город …АрзамасБалахнаБогородскБорВ. ОбслуженВетлугаВолодарскВорсмаВыксаГорбатовГородецДзержинскЗаволжьеКнягининоКстовоКстово (Автостанция) И Г. Н.новгород Ст. М. Пролетарская И Тц Новая Эра (Ост. Сормовский Поворот)КулебакиЛукояновЛысковоН. НовгородНавашиноНижний НовгородО. ДзержинскО.навашинскийПавловоПервомайскПеревозСальскСаровСеменовСергачУреньЧкаловскШахунья
Показать вакансии вахтой в Княгинино на 04 января 2023 г
врач-онколог
от 40000
График работы: Полный рабочий день
Адрес: Нижегородская область, г. Княгинино, Володарского переулок, дом: Д. 23;
ГБУЗ НО «КНЯГИНИНСКАЯ ЦРБ»
Обязанности
Дата обновления 2022-12-29
врач-терапевт
от 35000
График работы: Полный рабочий день
Адрес: Нижегородская область, г. Княгинино, Володарского переулок, дом: Д. 23;, Участие в программе, предоставление служебного жилья
ГБУЗ НО «КНЯГИНИНСКАЯ ЦРБ»
Обязанности
Дата обновления 2022-12-29
Рабочий по уходу за животными
от 25000
График работы: Сменный график
Адрес: Нижегородская область, г. Княгинино, Зеленая улица, 1
ООО «КМ АГРО»
Обязанности
Дата обновления 2022-12-27
Кладовщик
от 20000
График работы: Полный рабочий день
Адрес: Нижегородская область, г. Княгинино, Свободы улица, 28, 606340, г Княгинино, р-н Княгининский, ул Свободы, д. 28
Обязанности
Дата обновления 2022-12-26
Рабочий по комплексному обслуживанию и ремонту зданий
от 15279
График работы: Полный рабочий день
Адрес: Нижегородская область, г. Княгинино, Агрохимиков улица, 2, 606340, г Княгинино, р-н Княгининский, ул Агрохимиков
Обязанности
Дата обновления 2022-12-26
Водитель погрузчика
от 25000
График работы: Полный рабочий день
Адрес: Нижегородская область, г. Княгинино, Октябрьская улица, 47, 606340, г Княгинино, р-н Княгининский, ул Октябрьская, д. 47, офис 4
Обязанности
Дата обновления 2022-12-26
Инженер-программист
от 15279
График работы: Полный рабочий день
Адрес: Нижегородская область, г. Княгинино, Агрохимиков улица, 2, 606340, г Княгинино, р-н Княгининский, ул Агрохимиков, д. 2, корп. Б
Обязанности
Дата обновления 2022-12-26
Инструктор-методист спортивной школы
от 15279
График работы: Неполный рабочий день
Адрес: Нижегородская область, г. Княгинино, Агрохимиков улица, 2, 606340, г Княгинино, р-н Княгининский, ул Агрохимиков, д. 2, корп. Б
Обязанности
Дата обновления 2022-12-26
Дорожный рабочий
от 35000
График работы: Полный рабочий день
Адрес: Нижегородская область, 606340, г Княгинино, р-н Княгининский, ул.Строителей, 1
Обязанности
Дата обновления 2022-12-23
Дорожный рабочий
от 35000
График работы: Полный рабочий день
Адрес: Нижегородская область, г. Княгинино, Строителей улица, 1, 606340, г Княгинино, р-н Княгининский, ул.Строителей, 1
Обязанности
Дата обновления 2022-12-23
Водитель автомобиля
от 15279
График работы: Полный рабочий день
Адрес: Нижегородская область, 606340, г Княгинино, р-н Княгининский, ул Урицкого, д. 13
Государственное бюджетное учреждение «Центр социального обслуживания граждан пожилого возраста и инвалидов Княгининского района»
Обязанности
Дата обновления 2022-12-16
Водитель автобуса
от 30000
График работы: Полный рабочий день
Адрес: Нижегородская область, г. Княгинино, Октябрьская улица, 22а
Государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Нижегородский государственный инженерно-экономический университет»
Обязанности
Дата обновления 2022-11-25
Машинист по стирке и ремонту спецодежды
от 20000
График работы: Неполный рабочий день
Адрес: Нижегородская область, 606340, г Княгинино, р-н Княгининский, ул Свободы, д. 7
Акционерное общество «Княгининское молоко»
Обязанности
Дата обновления 2022-11-23
Лаборант 1 категории
от 15279
График работы: Полный рабочий день
Адрес: Нижегородская область, г. Княгинино, Новостаринская улица, 85
ГБУ НО «Государственное ветеринарное управление Княгининского района
Обязанности
Дата обновления 2022-11-23
Лаборант
от 15279
График работы: Полный рабочий день
Адрес: Нижегородская область, г. Княгинино, Новостаринская улица, 85
ГБУ НО «Государственное ветеринарное управление Княгининского района
Обязанности
Дата обновления 2022-11-23
Врач общей практики (семейный)
от 35000
График работы: Полный рабочий день
Адрес: Нижегородская область, 606340, г Княгинино, р-н Княгининский, пер Володарского, д. 23
ГБУЗ НО «КНЯГИНИНСКАЯ ЦРБ»
Обязанности
Дата обновления 2022-11-01
Водитель автомобиля
от 31170
График работы: Полный рабочий день
Адрес: Нижегородская область, 606340, г Княгинино, р-н Княгининский, ул Мира, д. 2, контактный телефон 831-66-4-17-75
Обязанности
Дата обновления 2022-10-31
Социальный работник
от 15279 до 15279
График работы: Неполный рабочий день
Адрес: Нижегородская область, 606340, г Княгинино, р-н Княгининский, ул Урицкого, д. 13
Государственное бюджетное учреждение «Центр социального обслуживания граждан пожилого возраста и инвалидов Княгининского района»
Обязанности
Дата обновления 2022-10-22
Информационный сайт работы в России rabota. ru hh.ru superjob.ru
Река Темза Условия
Обновления службы в 20:45 4 января 2023 года
Все шлюзы теперь отображаются красными, прочные борта, поэтому всем лодочникам рекомендуется не плавать. Если ваше судно пришвартовано на берегу реки, рекомендуется проверить, способны ли швартовные тросы справиться с повышением уровня воды, но только в том случае, если это безопасно.
Шлюз Ромни и плотина
Из-за сильного течения зеленый (правый борт) навигационный буй, обозначающий отмель в Виндзорском ипподроме Бенд, покинул свое место и в настоящее время находится прямо над плотиной Ромни. Пожалуйста, игнорируйте эту отметку, пока она не будет спасена и не возвращена в нормальное положение
Шлюз Ромни временно открыт для прохода до возобновления строительных работ на площадке 3 rd января 2023 года. Проход необходимо бронировать по адресу [email protected] или по телефону 01753 860296.
Шлюз Рэдкот — T Водопровод в шлюзе Рэдкот закрыт до дальнейшего уведомления.
Замок Molesey — Насос выведен из эксплуатации до дальнейшего уведомления.
Бенсон Лок — T h Общественный переход над плотиной Бенсон будет закрыт до дальнейшего уведомления.
Шлюз Святого Иоанна — T h Откачка работает нормально — карточки можно получить у дежурных замков.
Шиплейк Шлюз — Откачка не работает до дальнейшего уведомления.
Hurley Lock — Общественный туалет недоступен.
Замок Boulters — Ворота со стороны пьедестала не открываются полностью. Пожалуйста, соблюдайте осторожность при входе и выходе из шлюза.
Boveney Lock — T H E PU M P -ou T и ELSA N FACITIE Service Service Service Service Service 1010101010101010101010101010101010101010101010101010101010101010101010101010101010101010101010101010101010101010 10. дальнейшего уведомления.
Конный мост через болотный шлюз — T HE до W PATH B RAD GE UPSTREAM от блокировки MARSH будет закрыто до дальнейшего получения. Следует заинтересованные. Наши оперативные группы и специалисты по инфраструктуре будут проверять мост, чтобы определить необходимые действия для защиты пользователей моста. Приносим извинения за доставленные неудобства.
Часы работы смотрителей шлюзов
Мы стремимся предложить нашим клиентам, путешествующим на лодках, сопровождаемый переход во время лодочного сезона с 1 апреля по 30 сентября. Мы также обеспечим сопровождение во время пасхальных выходных и весенних и осенних полугодий, когда они выпадают вне сезона. Каждый шлюз будет обслуживаться резидентом, сменным или сезонным смотрителем шлюза и/или волонтерами, в зависимости от ситуации и, когда это возможно, для прикрытия перерывов персонала, работы плотины и технического обслуживания. Бывают случаи, когда мы не можем этого сделать из-за обстоятельств, не зависящих от нас, таких как болезнь персонала.
Вне сезона между 1 октября и 31 марта может быть доступен сопровождаемый переход, но это не может быть гарантировано.
Наш график обслуживания замков можно найти здесь: Река Темза: обслуживание замков.
Июль и август: с 9:00 до 18:30
Май, июнь и сентябрь: с 9:00 до 18:00
Апрель и октябрь: с 9:00 до 17:00
с ноября по март: с 9:15 до 16:00
Один час обеденного перерыва между 13:00 и 14:00, если укрытия нет.
Электричество предоставляется на шлюзах, за исключением шлюза Теддингтон и шлюзовых шлюзов выше по течению от Оксфорда.
Навигационные знаки
При движении вверх по течению держите красные навигационные буи слева, а зеленые — справа.
Двигаясь вниз по течению, держите красные буи справа, а зеленые — слева.
Одиночные желтые маркерные буи могут проходить с любой стороны.
Во всех случаях держитесь подальше от навигационных буев. Помните о возможных отмелях на внутренней стороне изгибов рек.
24 часа и причалы шлюза
Эти причалы находятся в ведении Агентства по охране окружающей среды Lock and Weir Keepers. Уведомления размещаются на сайтах, и лодочники должны по прибытии явиться к дежурному хранителю шлюза, чтобы сообщить о своем пребывании.
Ссылки по теме
Река Темза: ограничения и перекрытия — Информация о любых перекрытиях и ограничениях на неприливной реке Темзе.
Река Темза: шлюзы и сооружения для лодочников — Информация о средствах для лодочников на шлюзах Агентства по охране окружающей среды на неприливных реках Темзе и Кеннет.
Уровни рек и морей — Служба Агентства по охране окружающей среды, отображающая последние данные об уровне рек и морей со всей страны.
GaugeMap — интерактивная карта с расходами, уровнями грунтовых вод и другой информацией о реках Великобритании и Ирландии.
Агентство по охране окружающей среды — страницы о лодках по реке Темзе, включая руководство по регистрации лодок и общую информацию о реке.
Посетите Темзу. Все, что вам нужно знать о реке Темзе.
Управление лондонского порта (PLA) — руководство для прогулочных и коммерческих судов, желающих плавать по реке Темзе с приливами. Включает в себя актуальную информацию о приливах и навигационных уведомлениях, выпущенных для лондонского порта.
Canal and River Trust. Спланируйте свое путешествие по каналам на регулярно обновляемом сайте Canal and River Trust.
Навигация по реке Вей. Спокойный водный путь, протянувшийся почти на 20 миль через сердце графства Суррей и впадающий в Темзу недалеко от Шеппертона.
Состояние реки Вей — информация о состоянии реки Вей.
шпиц-на-продажу-Вашингтон-округ Колумбия — Google
AlleShoppingBilderMapsVideosNewsBücher
suchoptionen
Щенки померанского шпица для продажи Недалеко от Вашингтона, округ Колумбия — Good Dog
www.gooddog.com › pomeranian › dc
Найдите щенка померанского шпица от известных заводчиков рядом с вами в Вашингтоне, округ Колумбия. Проверено на качество. Доступен транспорт до Вашингтона, округ Колумбия.
#1 | Щенки померанского шпица на продажу в Вашингтоне, округ Колумбия | Uptown
uptownpuppies.com › Породы › Померанский шпиц
Просмотрите щенков померанского шпица на продажу от 5-звездочных заводчиков с Uptown Puppies. См. Доступные щенки. Щенки померанского шпица на продажу в Вашингтоне, округ Колумбия, в Uptown …
Щенки померанского шпица на продажу недалеко от Вашингтона, округ Колумбия — Premier Pups
premierpups. com › Места нахождения › Вашингтон, округ Колумбия
В партнерстве с самыми авторитетными заводчиками страны компания Premier Pups предлагает милых щенков померанского шпица на продажу в районе Вашингтона. Посмотреть свободных щенков.
Найдите щенка померанского шпица на продажу в Вашингтоне.
puppies.com › найдите щенка › вашингтон
Puppies.com поможет вам найти идеального щенка померанского шпица для продажи в Вашингтоне. С 2003 года мы связываем любящие дома с известными заводчиками, и мы …
Померанский шпиц — Продажа щенков DC
www.dcpups.com › породы › померанский шпиц
Чистокровный щенок померанского шпица со счастливым выражением лица … Назван в честь региона Померания в Германии, также известного как Пом или … Купить онлайн сейчас …
6 лучших заводчиков померанских шпицев в Вашингтоне! (2022)
welovedoodles.com › Блог
06.04.2022 · Heartlove Poms — это небольшая, надежная и преданная делу программа разведения, расположенная в штате Вашингтон и известная продажей великолепных померанских шпицев . ..
Ähnliche Fragen
Сколько стоит шпиц?
Можно ли оставить шпица одного на 7 часов?
Можно ли оставить шпица в покое?
Померанский шпиц — хорошая домашняя собака?
Щенок померанского шпица Вашингтон, округ Колумбия
www.juicypomeranianpups.com › Вашингтон, округ Колумбия
Доступные щенки для продажи в Вашингтоне, округ Колумбия … Мы верим в преобразование мечты людей в реальность. У нас есть для вас лучшие в мире щенки померанского шпица …
Померанский шпиц на продажу в Вашингтоне, округ Колумбия | Собаки на Oodle Объявления
Dogs.oodle.com › шпиц › вашингтон-dc-area
Померанский шпиц на продажу в Вашингтоне, округ Колумбия · Усыновить REMY a Black — with White Husky / Pomeranian / Mixed dog in Upper · Усыновить шпица принца · $980 Имя еще не известно.
«Померанский шпиц» Для продажи в Вашингтоне, округ Колумбия (49) — Petzlover