Молочная диета для похудения на 5 дней: особенности и меню. Плюсы диеты на молоке для похудения

Молочные реки, кисельные берега… Любой из нас с раннего детства знакома эта сказочная картина изобилия и исполнения мечтаний! Интересно, как быстро молочная диета способна осуществить наши чаяния насчет идеальной фигуры?

Молочная диета

Продолжительность: 5 дней;

Особенности: строгая диета, предполагающая употребление в основном молочных продуктов;

Стоимость: низкая;

Результат: минус 3-4 кг;

Рекомендуемая частота: не чаще 1 раза в год;

Молочная диета не подходит: беременным, кормящим, при аллергии на молоко и непереносимости лактозы, болезнях желудочно-кишечного тракта. Перед началом диеты необходимо посоветоваться с лечащим врачом!

Диета на молоке: неожиданные «за» и очевидные «против»

Главным компонентом молочной диеты является, как нетрудно догадаться, молоко. Споры вокруг молока и молочных продуктов не утихают долгие десятилетия.

Всем известно, что молоко — натуральный, приятный на вкус напиток, любимый и взрослыми, и детьми, содержащий кальций, магний и калий, а также важнейшие жирорастворимые витамины, в числе которых A, B, D. Это источник сырья для крупнейшей отрасли промышленности и ингредиент множества блюд.

Но у молока есть и противники, по мнению которых польза молока сильно преувеличена, и в действительности этот кажущийся незаменимым в рационе продукт только перегружает пищеварительную систему, превращаясь в ЖКТ в жир и казеиновые сгустки. Есть мнение, что именно нефизиологичность употребления человеком в пищу молока животных является основной причиной таких расстройств как непереносимость лактозы и аллергия на молоко.

Многие знаменитости, в числе которых, например, Меган Фокс, открыто заявляют о вреде молока прежде всего для фигуры. Пример звезды «Черепашек ниндзя», утверждающей, что поддерживать сногсшибательную форму ей позволяет полный отказ от молочного, и вправду может убедить даже скептиков.

Но не всех: многих желающих похудеть подкупает тот факт, что «в отрыве» от другой пищи молочные продукты способны обеспечить долговременное чувство сытости. Кроме того, преимуществом молочной диеты является пищевая ценность молока и кефира по сравнению с «героями» других питьевых диет (соками, чаями и пр.).

Молочные продукты содержат и белки, и жиры и углеводы, и, возможно, если вы твердо решили подвергнуть себя строгой питьевой диете, молоко станет лучшим выбором из всего возможного.

Молочная диета на 5 дней: главное — не замычать!

Распространены несколько разновидностей молочной диеты. Наиболее жесткой считается похудательный план на 5 дней, в каждый из которых разрешено выпивать 1,5 литра обезжиренного молока и 1,5-2 литра негазированной воды. Опасность такого меню заключается в потенциальном возникновении диареи, нередко сопровождающей совместное распитие молока и воды.

Часть молока на молочной диете можно заменить кефиром. Кефир — проверенный продукт для похудения. Благодаря тому, что его белки и сахара частично переработаны бактериями, кефир хорошо усваивается и положительно влияет на микрофлору кишечника. Не зря этот кисломолочный напиток является главным ингредиентом такой известной диеты, как диета Ларисы Долиной для похудения: кефир, хоккей и мечта о красивом теле.

Более щадящим вариантом можно считать молочную диету для похудения на 5 дней, в ходе которой к обезжиренному молоку и кефиру добавляются немного овощей, фруктов, творога, овсянки и яйцо. В этом случае меню на каждый день остается одинаковым и выглядит следующим образом:

• Завтрак: стакан молока или кефира + 1 некислый фрукт

• Второй завтрак: стакан молока или кефира

• Обед: овощной салат, заправленный йогуртом, 150 гр нежирного творога или 1 отварное яйцо

• Полдник: 100 гр отварной овсянки без добавок на воде + стакан молока

• Ужин: стакан молока или кефира + 1 некислый фрукт.

Если вы любите молоко и хотите немного похудеть, но не готовы уделить этому процессу целых пять дней, возможно, неплохой альтернативой вам покажется бананово-молочная экспресс-диета. Она позволяет избавиться от 2-3 кг за три дня нехитрым способом: на завтрак, обед и ужин следует выпивать стакан молока и съедать один банан (можно делать смузи из обоих продуктов). В перерывах необходимо пить простую негазированную воду комнатной температуры. А если вас терзает надоедливый голод, разделите указанное количество разрешенных продуктов на большее число приемов пищи.

На весь срок молочной диеты в любой из ее разновидностей имеет смысл воздержаться от соли, сахара, любых соусов и добавок, и, разумеется алкоголя. Чай и кофе также имеет смысл временно исключить из меню, чтобы не перегружать нервную систему и выводящие органы.

«Сырая» молочная диета: экстравагантный способ оздоровления

Молочная диета используется не только для похудения: множество поклонников по всему свету завоевал специфический способ употребления в пищу молока, пропагандируемый в работах двух докторов из США — Чарльза Санфорда Портера и Бернара Макфэддена.

Ученые утверждают — если положиться на цельное молоко свежего надоя (не кипяченое и не разбавленное), можно добиться стойкого улучшения самочувствия в том числе при достаточно серьезных заболеваниях. В числе хворей, при которых стоит попробовать сырую молочную диету, Портер и Макфэдден называют ревматоидный артрит, экзему, туберкулез, изжогу, бессонницу, дисфункцию щитовидной железы, анемию, мигрень и даже наркотическую зависимость.

Оздоравливающая молочная диета крайне проста: на протяжении трех недель в качестве единственной пищи следует употреблять молоко «из-под коровы» и сохранять покой, избегая физической активности и переживаний. На молочную диету стоит «садиться» весной или ранним летом — именно в это время года буренки получают самую свежую и полезную пищу, что, соответственно, положительно сказывается на продукте.

В трудах Макфэддена и Портера содержатся в том числе выкладки, с помощью которых можно определить индивидуальное суточное количество чудесного напитка — его необходимый объем регулируется полом, возрастом, весом и диагнозом пациента. В среднем это порядка 2-3 литров парного молока в день. Дневной калораж при этом остается достаточно высоким — около 2000 ккал в сутки.

Однако, по уверению гуру молочной диеты, все питательные вещества молока прекрасно усваиваются именно благодаря его жидкой форме, а молочный жир является для человека наиболее деликатной и ценной формой липидов. Именно такие жиры сохраняют кожу в идеальном состоянии.

Что приготовить из прокисшего молока, засохшего сыра и подгнивших яблок: отвечают пользовательницы Woman.ru

Конечно, при всей полезности молока в качестве продукта питания, концепция сырой молочной диеты для оздоровления имеет множество слабых мест. В первую очередь стоит обратить внимание на сложности в получении безопасного сырья в условиях мегаполиса; молоко термически обрабатывают не только для увеличения срока хранения, но и чтобы обеззаразить. Кроме того, три недели питания единственным разрешенным продуктом несут в себе все риски любой другой монодиеты. И, конечно, попытка излечиться от заболевания самостоятельно, пользуясь книжными советами и без «очной ставки» с лечащим врачом в любом случае опасное предприятие, не исключающее возможности того, что здоровье, вопреки ожиданиям, только ухудшится.

Ну и наконец, заявленный срок молочной диеты Портера и Макфэддена уж больно велик — в привычном понимании даже 5-7 дней, в течение которых человек питается одним-единственным продуктом, игнорируя все прочие, считается огромным испытанием. А на сырой молочной диете «сидеть», по уверению ученых, следует аж 21 день! 

Вероятно, что человека, выдержавшего столь долгую «пытку» диетой на молоке, по итоге можно смело записывать в супергерои — ведь такая сила воли редко встречается у людей с лишним весом… 

Опрос

Опрос: Молоко — обязательный продукт в вашем рационе?

• Да, без молока и молочных продуктов питание не будет полноценным!

  %

• Я верю в пользу кисломолочной продукции, а цельного молока стараюсь избегать.

  %

• Молоко животных — питание для растущих детенышей животных, человеку оно не приносит пользы.

  %

Фото: Getty Images

Полина Сошка

Молочная диета, -3 кг, 3 дня. Отзывы

Похудение до 3 кг за 3 дня.
Средняя суточная калорийность 570 Ккал.

Как несложно догадаться из названия диеты, данная система похудения основывается на употреблении молока. Если говорить о строгом молочном похудении, то исключительно его вам и доведется есть, точнее пить. Похудеть при соблюдении молочной монодиеты можно на 2-3 кг. Но помните, что в первые дни сидения на диете из организма уходит жидкость, которая потом также благополучно возвращается.

Требования молочной диеты

Согласно правилам молочной диеты, продолжать ее разрешено не более трех дней. И поскольку молоко сейчас станет основой вашего рациона, очень важно уделить максимальное внимание его качеству. Как известно, прилавки продуктовых магазинов готовы в изобилии предложить этот продукт, но вот качество далеко не каждого его вида является примером для подражания.

Вообще считается, что наиболее полезно именно парное молоко – то, которое практически только было получено к моменту его употребления. Так что, если у вас есть знакомые в деревне, это здорово. Но, увы, не каждый может похвастаться такой прерогативой. Парное молоко, о качестве которого вы можете только догадываться, нередко продается на рынках в обычных полиэтиленовых бутылках. Но совсем не факт, что оно было прокипячено, а сырое молоко просто несет угрозу для вашего здоровья. Помните, что ваша цель — немного приукрасить фигуру путем избавления от нескольких лишних килограмм, а не нанести удар по организму. Будьте внимательны!

Если решили худеть на молоке, скрупулезно относитесь к выбору продукции. Ни в коем случае не берите упаковки, хвастающиеся долгим сроком хранения. Пользы в них вы точно не найдете. Ведь известно, что натуральный продукт не может храниться долго и при этом не скисать. В идеале покупать самое обычное молоко в пакетах, как рекомендуют многие специалисты в области питания.

Само собой, помните, что вы на диете для похудения и не позволяйте себе молоко жирностью свыше 5%. Не обязательно пить строго обезжиренное молоко, но рекомендовано, чтобы данный показатель колебался в пределах 0,5-2,5%.

Меню молочной диеты

Меню самого простого, и одновременно довольно строгого, похудения на молоке на 3 дня следующее.

Каждые 3 часа вам нужно пить стакан молока. И так в течение всей диеты. Сколько именно приемов пищи, а точнее питья, будет, зависит от вас и от вашего режима дня. Если их вышло не много (например, поздно встали), можно выпить пару раз и немного больше молока (полтора стакана). В конце третьего дня, если чувство голода уже подгрызает вас (а быть такое при данном способе питания может), можно съесть порцию неприправленного ничем овощного салата. Желательно, чтобы в составе его не было крахмалистых овощей.

Противопоказания молочной диеты

Есть у молочной диеты и противопоказания. Как бы полезен ни был данный продукт, о чем подробнее вы сможете прочесть ниже, для людей после 50 лет его употребление, особенно в большом количестве и чистом виде, нежелательно. Основная причина данного запрета в том, что молоко может способствовать накоплению в организме веществ, которые могут привести к атеросклерозу. А так как риск возникновения этого заболевания возрастает именно после 50 лет, то данное возрастное ограничение очень актуально.

На такой диете, и даже на разгрузочных днях на молоке, нельзя сидеть женщинам, находящимся в положении. Если задать вопрос полезно ли молоко беременным? Ответ будет однозначным да. Но все хорошо в меру. Специалисты настоятельно не рекомендует беременным женщинам позволять себе более двух стаканов молочной продукции в день.

Молочную диету на обычном молоке нельзя проводить при непереносимости лактозы в молочных продуктах. Но в этом можно применить безлактозное молоко.

Достоинства молочной диеты

1. К полезным свойствам молока, без сомнения, можно отнести его благотворное влияние на сон. Молоко замечательно помогает справиться с бессонницей, так что расстройствами сна при похудении на молоке вам наверняка страдать не придется. А спасибо за это, кстати, стоит сказать кислотам, которыми богата молочная продукция. Даже если речь не идет о похудении, а вам довелось узнать не понаслышке о том, что такое бессонница, просто выпейте перед сном стакан молока с чайной ложкой меда. Наверняка такая манипуляция поможет решить проблему без медикаментозного вмешательства.

2. Замечательно справляется молоко и с мигренями, и с обычными головными болями. Если такие боли стали спутниками вашей жизни, поможет следующий эффективный рецепт. Размешайте в кипящем молоке (в количестве примерно одного стакана) сырое яйцо и выпейте данный коктейль. Обычно недельный курс такого рода терапии помогает забыть о головных болях разного характера надолго и даже навсегда.

3. Полезно молоко гипертоникам. Дело в том, что оно способствует нормализации давления путем оказания легкого мочегонного эффекта.

4. Несомненна польза молока и для желудочно-кишечного тракта. Тут молоко работает следующим образом. Оно борется с изжогой, понижая кислотность, провоцирующую ее; помогает снизить боли при язве или гастрите. Но не забывайте: для того чтобы молоко помогло в решении любой из вышеперечисленных проблем, его стоит пить небольшими глотками и не спеша. Это способствует нормальной усвояемости данного продукта.

5. Стоит отметить и то, что молоко по праву считается кладезем витаминов, которое оно способно поставить в наш организм. В частности, молоко очень богато рибофлавином, известным большинству из нас как витамин В2. Этот витамин способствует профилактике нарушений проблем с энергетическим обменом, происходящим в человеческом организме. А это, в свою очередь, сводит к минимуму шансы столкнуться с лишним весом в будущем.

Недостатки молочной диеты

1. Молочная диета все же не является универсальной панацеей в похудении и подойдет не всем.

2. К тому же, даже если вам можно по состоянию здоровья пить молоко в немалом количестве, строгая молочная диета может оказаться довольно голодной. Это, как следствие, нередко провоцирует слабость и срывы.

3. Скорость потери веса может быть снижена на критических днях.

4. Нельзя проводить беременым и кормящим мамочкам.

Повторное проведение молочной диеты

Повторять эту диету в строгом варианте крайне нежелательно ранее, чем через 10 дней. А лучше сделать это, при желании, позже или же попробовать преобразить фигуру с помощью какого-то варианта комбинированной молочной диеты. Она является не таким ощутимым стрессом для организма, как монодиета.

Добавить отзыв

Самые популярные диеты

Белковая диета

Популярная диета при активном ритме жизни. Результаты похудения до 10 кг за 14 дней.

Гречневая диета

Самая популярная диета. Сбрасывается до 12 кг за 14 дней. Два варианта меню.

Диета Дюкана

Эффективная диета без отката. Результат 5 кг за 7 дней. Сброшенный вес не вернется.

Капустная диета

Высокоэффективная диета с потерей веса до 10 кг за 10 дней. Можно любой сорт капусты.

Японская диета

Продолжительная эффективная диета на 13 дней. Результат похудения до минус 8 кг.

Диета Аткинса

Американская низкоуглеводная (low-carbohydrate) система питания. До 10 кг за 14 дней.

Шоколадная диета

Легкая диета для студентов и сладкоежек. Одна шоколадка и минус 7 кг за неделю.

Яблочная диета

Простая и эффективная диета с минимумом ограничений. Сбрасывается до 7 кг за 7 дней.

Голливудская диета

Стандарт от знаменитостей для поддержания формы. Обещает 10 кг за 14 дней.

Французская диета

Почему француженки не толстеют? Меню от самой стройной нации на 14 дней.

Любимая диета

Огромнейшая популярность во всём мире. Меню на 7 дней. Быстрая потеря веса.

Огуречная диета

Сезонная популярная диета в варианте меню на 7 дней. Потеря веса до 5 кг.

Я действительно не должен тебе этого говорить

Я действительно не должен тебе этого говорить. Моя жена не была уверена в этом, мои друзья только смеются, но я все равно хотел бы открыть вам секрет.

Рассказывать стольким людям рискованно, потому что если это не сработает, вы никогда не дадите мне забыть об этом. Но, будучи отъявленным любителем риска плюс вечным оптимистом, я все же хочу впустить вас в это.

Я знаю, что это сработает. Я не боюсь.

Хуже всего то, что даже когда это сработает, некоторые люди все равно будут думать, что я сумасшедший. Ну да ладно, я к этому уже привык.

Итак, новости.

Я сажусь на диету Сырое молоко . Цель состоит в том, чтобы сбросить около 30 фунтов. и почувствовать себя на двадцать лет моложе.

Не знаю, сколько времени это займет. Я предполагаю, что где-то между шестью и восемью неделями. Сейчас я вешу 233 фунта. и я бы хотел уменьшить это примерно до 200.

В 19 лет я весил 190, так что 200 по-прежнему дают мне 10 фунтов, чтобы учесть увеличенную грудную мышцу, плотность костей и зрелую мышечную массу, которые мы, мужчины, любим использовать для «объяснить» наш вес.

Я использовал диету на сыром молоке, чтобы похудеть на 10-15 фунтов. раньше, поэтому я знаю, насколько это эффективно.

Это потрясающе! Это может показаться почти волшебством, но на самом деле наука довольно проста.

Сырое молоко — это живой цельный продукт, наполненный поглощающими питательные вещества живыми ферментами, чистыми, необработанными, чистыми, питающими и восстанавливающими клетки сырыми жирами и белками.

Эти питательные вещества — именно то, в чем ваш организм отчаянно нуждается для функционирования, и в то же время именно их не хватает в диете SAD (стандартная американская диета). Когда вы даете своему телу полноценное питание, о котором просит каждая из ваших клеток, ваша тяга прекращается, ваше тело улыбается, и вы чувствуете себя полностью удовлетворенным и энергичным, даже при довольно быстрой потере веса.

Чтобы быть полностью честным, я должен сказать, что это не будет диета на 100% сырое молоко.

Наряду с сырым молоком я также буду наслаждаться как минимум пинтой кефира из сырого молока и, может быть, пинтой домашнего чайного гриба в день, а утром я буду пить кофе со сливками (я никогда не использую сахар).

Для пуриста, который говорит, что кофе нельзя, я позволю вам работать по моему графику в течение месяца и посмотреть, как вы справитесь. 4:30 — наше обычное время пробуждения, за исключением тех случаев, когда мы встаем рано. Так что да, я выпью кофе!

В следующий понедельник, 16 июля, я пришлю отчет о ходе моей диеты на сыром молоке. Надеюсь, я не пожалею, что рассказал вам. 🙂

Обновление: 16 июля

Пир сырого молока

Кто-то сказал, что это будет диета?

Мне так весело, что это больше похоже на праздник! Это праздник, который заставляет меня чувствовать себя такой живой… Он высвобождает столько энергии, что на третий день я фактически избавился от своей кофейной привычки! Я до сих пор с трудом могу в это поверить. Дон тоже не может. Она пыталась избавить меня от кофе большую часть нашей супружеской жизни. Мне это просто не нужно!

Тем не менее, это праздник, который позволяет мне так крепко спать и так хорошо отдыхать, когда я ложусь спать, что мне трудно уснуть после 3:30 утра.

Я знаю, это звучит странно, но это единственный способ объяснить это. Это похоже на то, что я сплю так крепко, что получаю 8 часов отдыха за 5 часов. Я просто просыпаюсь и чувствую себя отдохнувшим, свежим и готовым к новому дню.

И я забыл упомянуть, что похудел на 13 фунтов. в течение первых 9 дней, получая все это удовольствие. Итак, мой текущий вес составляет 220 фунтов.

Я не выдумываю. Это реально. Это выше моих ожиданий.

Меня не удивляет быстрое похудение, но я не ожидала, что при этом почувствую себя такой ясной и энергичной.

Я знаю, что эксперты мрачно твердят, что «нельзя так быстро худеть», но, видимо, я действительно не обращаю особого внимания на экспертов.

Я слушаю свое тело.

Сообщение, которое он мне посылает, такое: «Это хорошо… давайте сделаем это еще». Я ожидаю, что потеря веса замедлится, когда я перейду ко второй неделе. На самом деле я мог бы начать есть немного тяжелее, чтобы целенаправленно снизить его примерно до 1 фунта в день. «Тем не менее, слишком быстро», — слышу я их слова.

Вот из чего состоит мой ежедневный пир.

Каждый день я выпиваю 1/2 галлона жирного органического молока Raw Jersey и 16 унций домашнего чайного гриба. Я немного меняю аранжировку, но вот план, которому я примерно следую.

• 1 курс: обычно между 4:30 и 5:00 утра. Я бросаю горсть льда в высокий стакан, вливаю пинту сырого молока, а затем добавляю несколько ложек органического концентрата кофе без кофеина. Это очень приятно и будет держать меня в тонусе до завтрака в 7:00.
• 2-е блюдо: Если я проголодался за завтраком, я выпью пинту сырого молока. Если я еще не голоден, я подожду до 9 или 10 утра, чтобы выпить вторую пинту.
• 3-е блюдо: Обед — это домашний чайный гриб весом 16 унций. Его также подают со льдом в высоком стакане. Я нахожу это чрезвычайно удовлетворительным. Я не знаю почему. Это просто ферментированный органический чай с мощными пробиотиками, ферментами и полезными дрожжами, в котором очень мало калорий.
• 4-е блюдо: Третья пинта сырого молока прекрасно освежает после обеда.
• 5-е блюдо: Четвертая и последняя пинта сырого молока подается как фруктовый коктейль из сырого кефира. Кефир — это просто ферментированное сырое молоко (как чайный гриб) с пробиотиками, ферментами и полезными дрожжами. Я считаю это одной из моих порций сырого молока. Соотношение фруктов составляет ½ стакана фруктов на пинту кефира. На картинке показан вкусный коктейль из органического клубничного кефира, готовый к употреблению.

Примечание: я пью дополнительную воду в любое время в течение дня, когда испытываю жажду. Вы можете использовать чернослив во фруктовом коктейле. 🙂

Вот и все, ребята.

Как это работает и как можно похудеть, выпивая все это жирное молоко?

Все просто: сырые жиры и белки настолько полностью питают и насыщают каждую клетку вашего тела, что очень мало тяги и голода. Тем не менее фактическое потребление калорий очень низкое. Пинта сырого молока содержит 320 калорий, поэтому 4 пинты плюс чайный гриб на 100 калорий и ½ стакана фруктов — это максимум около 1500 калорий.

А иногда я чувствую себя настолько сытым, что пропускаю пинту перед обедом, что снижает общее количество калорий до 1200. Для 6-футового крупного парня… это большая территория для похудения!

Как вы и просили, я буду еженедельно информировать вас о ходе праздника похудения. На следующей неделе я хотел бы объяснить свою теорию о том, откуда берется поток энергии.

Извините, я выпью высокий стакан холодного сырого молока.

Ваш фермер

~ Эдвин Шэнк

Обновление: 31 июля

Три недели диеты на сыром молоке

Что ж, чуть более трех недель назад я весил 233, а сегодня утром замигали красные цифры 213, так что 20 фунтов сбились с моей цели 30 фунтов

И я все еще провожу время в моей жизни! Я чувствую себя таким подвижным, по-юношески энергичным и бодрым, что думаю, что похудею на 40 фунтов. Эй, я предсказывал, что ты назовешь меня сумасшедшим, даже если это сработает, не так ли?

Мне задают много вопросов, поэтому я хотел бы поделиться некоторыми мыслями и наблюдениями по мере того, как я вступаю в 4-ю неделю диеты на сыром молоке.

Но сначала я должен кое-что прояснить.

Я не врач, не диетолог и даже не диетолог. Я также не могу отказаться от медицинских или диетических советов.

Я всего лишь 42-летний фермер-меннонит, которому нравится «обрабатывать и содержать» Божьи органические пастбища и заселять их органическими коровами и курами. Может быть, было бы лучше называть меня фермером, выращивающим траву, дождевых червей и собирающим солнечный свет, поскольку именно с этого все и начинается.

Но независимо от того, кто я, все, что я должен сказать, является полностью анекдотичным и научно не проверенным, и не было проведено никаких рецензируемых исследований. FDA не одобряет его, как и AMA (и, возможно, ЦРУ тоже). Эта диета не предназначена для лечения, излечения или предотвращения каких-либо заболеваний, и вы не должны пробовать ее дома, не посоветовавшись предварительно со своим врачом, чтобы он мог подтвердить, что я псих, а вы слишком даже для того, чтобы читать все, что я пишу.

Теперь, когда мы с этим разобрались, вот мои наблюдения. Читайте на свой страх и риск.

• Сырое молоко с высоким содержанием жира от травяного откорма коров джерсейской породы имеет сверхвысокое «соотношение удовлетворения к калориям».  Это мой выдуманный термин. Я понятия не имею, как это назвал бы профессиональный диетолог. Другими словами, количество питательного удовлетворения, которое ваш организм получает от порции сырого молока, очень велико, даже если уровень калорийности всего лишь умеренный. Поэтому ваше ежедневное потребление калорий может быть очень низким, даже если другие потребности вашего организма в питательных веществах полностью удовлетворены. Так вуаля! Пристрастия к еде почти нет, пока ваше тело сжигает жир для удовлетворения своих потребностей в калориях.
• Эта диета отлично подходит для летнего зноя.  Я всегда вспыльчив и не люблю жару. Но в этом году, даже во время 105-градусной жары 3 выходных назад, я был настолько крут, что был озадачен. Тогда меня поразило! Это имеет смысл. Калории – это мера тепловыделения. На сверхнизкокалорийной диете выделяется намного меньше внутреннего тепла. Итак, если вы собираетесь сесть на эту диету, делайте это в тепле… это как личный кондиционер.
• Я подозреваю огромную юношескую энергию и бдительность, которые я чувствую — это энергия «фактора жизни» всех живых ферментов и пробиотиков. (Известно, что только в сыром молоке содержится более 60 живых ферментов, а в кефире и чайном грибе их количество неисчислимо больше.) Мощные пробиотики всех трех делают пищеварение настолько легким, что природная энергия вашего тела высвобождается и высвобождается для выполнения других полезных задач. забавные вещи. Только живые продукты дают жизнь.
• Диета на сыром молоке без кефира и чайного гриба — это прекрасно… но, добавляя сложности, ваши непосвященные друзья будут меньше паниковать. Чтобы понять, что я имею в виду, попробуйте это. Скажите своим друзьям, что вы живете только на сыром молоке. Посмотрите, как в их глазах появляется дикий взгляд, когда они отступают назад и тянутся к телефону, лихорадочно решая, стоит ли им звонить в Департамент здравоохранения, 9 лет.-1-1, психиатр или все трое! Но скажите людям, что вы питаетесь коктейлями из сырого кефира, чайным грибом и сырым молоком. Внезапно вы модны, окружены аурой тайны и интриги, и они полны вопросов.

Работает всегда 🙂

Обновление: 6 августа

Диета на сыром молоке: еще 5 фунтов. Off

Моя младшая сестра Эмили, ее муж Лорен и их 7 детей приехали из Гватемалы с коротким неожиданным визитом, так что сегодня утром у меня не так много времени на подробности.

Но достаточно сказать, что все идет по плану. На прошлой неделе я потерял еще 5 фунтов, так что теперь за 28 дней я потерял 25 фунтов.

Вместе с 7 детьми Эмили и Лорен и 6 нашими детьми сегодня утром за нашим завтраком собралось 13 молодых людей в возрасте от 2 до 20 лет. Пока они наслаждались органическими пастбищными яйцами солнечной стороной вверх, обжаренными со ломтиками из лесной свинины, запивая сырым молоком от The Family Cow, я наслаждался высоким стаканом органического клубничного кефирно-смузи-мороженого, оставшегося от вчерашнего ужина.

Я лишь немного завидовал.

Всем добра и добра!

Ваш фермер ~Эдвин Шэнк

Обновление: 31 августа

Моя сестра заставила меня сделать это

Так удобно иметь кого-то, кого можно обвинить, когда мы оступаемся. У меня неплохо получалось держать всех вас в курсе информационных бюллетеней, но затем моя сестра Эмили и ее семья приехали в гости…

В суматохе шести больших и малых семейных событий в течение следующих трех недель мой писательский график сильно изменился. все запуталось.

Итак, я не виноват, что прошло три недели с тех пор, как я писал в последний раз. Эмили заставила меня сделать это! (Думаю, она, наверное, помнит, что где-то уже слышала этот аргумент.)

Нет, шучу. На самом деле у нас было время, чтобы вспомнить Эмили, Лорен и их детей, и нам бы понравилось, если бы они могли остаться подольше. Пока они были здесь, Эмили исполнилось 39, поэтому мы устроили для нее вечеринку по случаю дня рождения.

20 кузенов (у нас с Дон по 6 детей, а у моих двух сестер, Шерил и Эмили по 7) тоже прекрасно провели время. Они пели вместе, спали под звездами после наблюдения за метеорным потоком Персеиды, боролись и просто хорошо проводили время, воссоединяясь.

И да, я знаю, вы задаетесь вопросом…

Во время этих семейных встреч я все же потерял последние пять фунтов своей цели в 30 фунтов. Утром во вторник на прошлой неделе, ровно через шесть недель и три дня после того, как я начала диету на сыром молоке, я преодолела отметку в тридцать фунтов и набрала 203 фунта.

двадцать лет назад.

Мне было особенно приятно сбросить эти последние пять фунтов. Это было полезно, потому что я доказал себе и своей иногда скептически настроенной семье, что могу перейти от строгой диеты на сыром молоке в течение первых четырех недель к более нормальной диете; тем не менее, с помощью сырого молока я все еще контролирую свой вес и на самом деле все еще теряю пять фунтов за две недели.

Меня впечатляет тот факт, что я баловался жареной колбасой Woodland Pork на костре, тортом-мороженым на день рождения, жареным сыром и пиццей пепперони, а также многими другими семейными блюдами и при этом похудел довольно сильно.

Теперь я планирую сделать небольшой перерыв в фактической потере веса, а затем закончить еще одной или двумя неделей еще одной строгой диеты на сыром молоке, чтобы похудеть до 190 фунтов. В общей сложности я похудею на 43 фунта. с самого начала моих поисков и обратно к моему девятнадцатилетнему весу.

Жду не дождусь! Есть причина, по которой Ричард Моррис называет свою книгу «Жизнь без бремени» , а Кевин Браун называет свою книгу «Освободительная диета» . Я настоятельно рекомендую обе эти книги, если вы хотите освободиться и избавиться от бремени медленного набора веса. Вместе с разрушающей мифы книгой Мэри Эниг/Салли Фэллон «Ешь жир, теряй жир » они навсегда изменят вашу жизнь к лучшему.

Если вы хотите сесть на сырое молоко для лечения хронических заболеваний, а не обязательно для похудения, у доктора медицины Чарльза Сэнфорда Портера есть замечательная книга под названием 9. 0097 Молочная диета . В своей книге д-р Портер дает подробное объяснение диеты на сыром молоке, которую он успешно использовал при лечении более 18 000 пациентов за 37-летний период. Примечание: книге более 100 лет, так что вам нужно будет читать между строк с устаревшей медицинской терминологией. Но для проницательного искателя знаний есть бесценные жемчужины истины, которые все равно вознаградят вас множеством «А-ха! Моментов».

Ваш фермер,
Эдвин

Получите сырое молоко джерсейской коровы, откормленной травой

Диета на 1000 калорий для похудения

Перейти к содержимому

3 ноября 2017 г. Саханта

Привет, друзья! На прошлой неделе я нашла в Интернете эту специальную бананово-молочную диету и решила попробовать ее в течение 4 дней. чтобы узнать, действительно ли оно того стоит.

Ниже представлен обзор молочно-банановой диеты вместе с моими выводами (за и против).

Если через неделю или около того у вас будет особое событие, и ваши платья будут немного тесноваты, то эта специальная диета определенно поможет вам сбросить от 3 до 4 кг всего за 4 дня.

Эффективность этого метода доказана, и если его практиковать, вы обязательно станете легче на несколько фунтов. Однако у этой диеты есть несколько минусов, о которых я расскажу позже в этом посте.

Также найдите 7-дневную диету GM, которая поможет вам сбросить более 5 кг за неделю. Если вы хотите вести здоровый образ жизни, этот план на 1200 калорий может быть вам полезен.

Эта диета включает в себя только бананы и молоко в течение 4 дней. Программа фактически была разработана в 19 году34 доктора Джорджа Харропа. Основная логика этого специального меню заключалась в том, чтобы заставить наше тело потреблять меньше калорий, чем обычно, но при этом оставаться здоровым. И молоко, и банан имеют много преимуществ для здоровья, которые помогают нам оставаться в форме во время диеты.

Приверженец этой диеты будет потреблять менее 1000 калорий в день, что позволит ему легко сбросить вес. Вы получите ~ 100 калорий в одном банане среднего размера и ~ 80 калорий в чашке обезжиренного молока (250 мл). Итак, объединив в сумме бананы (6) и молоко (3 стакана), вы получите не более 900 калорий в день.

Как следовать плану бананово-молочной диеты?

• Завтрак: 2 банана и 1 чашка теплого молока
• Полдник: 3 стакана воды
• Обед: 2 банана и 1 чашка молока (приготовьте молочный коктейль)
• Полдник: 3 стакана воды
• Ужин: 250 мл молока + 2 банана (молочный коктейль или отдельно)

Это всего лишь примерное меню, и вы можете есть эти продукты по отдельности или смешать их вместе для вкусного молочного коктейля. Это твой выбор.

P.S. Эту диету нельзя соблюдать более 4 дней непрерывно. Если вы хотите сбросить больше веса, вы можете начать эту бананово-молочную диету после недельного перерыва, но не сразу.

Преимущества бананово-молочной диеты

У этой специальной диеты для похудения есть много преимуществ, и доказано, что она очень эффективна для быстрого избавления от лишних килограммов. Что ж, давайте посмотрим на основные преимущества, которые мы получаем от этих продуктов.

• Банан очень богат витаминами и минералами, особенно калием. Банан среднего размера содержит ~ 422 мг калия, и это помогает в функционировании нашего организма.
• Вы также получите 3 г клетчатки в банане. Клетчатка способствует нормальному пищеварению и выводит токсины из организма.
• Употребление банана надолго насытит вас, так что вам не придется жевать высококалорийные закуски перед следующим приемом пищи.
• Молоко богато кальцием и белками. Тем не менее, для этой диеты рекомендуется использовать нежирное или обезжиренное молоко, так как оно не будет содержать жира.
• В то время как кальций предназначен для укрепления костей, белки предназначены для развития мышц.

Таким образом, молока и банана в сочетании достаточно, чтобы удовлетворить потребности вашего тела и помочь ему поддерживать по крайней мере 3-4 дня.

Важные моменты, которые следует помнить

Каждый, кто хочет похудеть, может придерживаться этой диеты, но вам необходимо знать несколько моментов, прежде чем приступить к диете.

• Поскольку вы потребляете гораздо меньше калорий, чем обычно, вы почувствуете себя немного слабым, и это нормально. В случае, если вы не в состоянии контролировать аппетит, вы можете выпить щи (в середине перекуса), которые тоже полезны.
• Женщинам не следует соблюдать эту диету во время менструального цикла. В случае, если вы все еще хотите следовать ему во время месячных, убедитесь, что вы также принимаете витаминно-минеральные добавки.

Поскольку в этой диете отсутствуют жизненно важные элементы, не рекомендуется практиковать эту диету непрерывно более 4 дней. Дайте по крайней мере недельный перерыв перед началом следующего сеанса.

Курица с грибами в молоке — рецепт с фотографиями

Описание рецепта

Очень легкое в приготовлении блюдо и очень вкусное. Можно готовить как с шампиньонами так и без них. Эту подливу можно подавать с любым гарниром — гречей, макаронами, рисом, спагетти.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

и 8 нравится

90 добавили себе



Мне нравится

Добавить себе

Ингредиенты:

Шаг 1:

Куриное филе	400 г
Шампиньон	200 г
Молоко коровье	500 мл
Крахмал кукурузный	30 г
Итальянская приправа	2 ч. л.
Сливочное масло	10 г

1. Помыть и мелко порезать филе куриное
2. Помыть и порезать шампиньоны
3. Разогреть глубокую сковородку,растопить там 10гр. сливочного масла и добавить туда филе и грибы
4. Пожарить всё это на сковороде 10 минут
5. В 0.5 л молока добавить кукурузный крахмал.
6. Как прожарится филе и грибы добавляем туда молоко и помешиваем всё время. Молоко от кукурузного крахмала должно загустеть.
7. За 2 минуты до говности добавляем приправы-мускатный орех,карри и красный модотый перец,соль и сушеную зелень,всё по вкусу. Также можно вместо сушеной зелени добавить свежую зелень
8. Потом как добавили приправы потушить это ещё 2 минуты и всё готово.

Вешенка в молоке, пошаговый рецепт на 136 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Грибы, фаршированные перловкой

Вот еще одно применение дешевого, вкусного и забытого напрочь в нашей кулинарной культуре ингредиента — перловки. Кроме каши, из перловки я вряд ли что-то в детстве и вообще в своей жизни ела. Зато

Юлия Высоцкая

25 апреля 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Закуска из помидоров и тосты со шпротами и сливочным сыром

Такую закуску делала моя мама, когда к ней приходили подружки, это очень просто и нравится абсолютно всем! Если хотите удивить своих гостей, добавьте в творог белый перец — видно его не будет, а

Юлия Высоцкая

22 июля 2020

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Тайские оладушки

Не любите горчицу — замените ее васаби, а вместо шиитаке подойдут вешенки или шампиньоны.

Юлия Высоцкая

15 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Форшмак

Есть такое французское блюдо, которое называется аши пармантье, это картофельное пюре с мясной начинкой, посыпанное натертым сыром и запеченное под грилем. И мой муж придумал то же самое сделать с

Юлия Высоцкая

04 августа 2011

Реклама

Garry

27 июня 2010

Рецепт на:

1 персону

В кулинарную книгу

С изображениямиБез изображений

В избранное

С изображениямиБез изображений

Подписывайтесь на наш канал в «Дзен»!

Ингредиенты

Вешенка 400-500 гр.

Чеснок — 1 кусочек.

Луковица 2 шт.

Мука — 2 ст.ложки.

Молоко — 1 стакан. 250 мл.

Растительное масло — 3-4 ст.л.

соль.перец.имбирь. по вкусу.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

Вешенку отварить немножко — 5 мин.
На сковородке разогреть масло и положить раздавленную дольку чеснока. Когда позолотится -убрать. Добавить лук и дать ему позолотиться.
Отваренные вешенки пропустить через мясорубку и выложить на сковородку. Добавить специи по вкусу и прожарить все вместе минут 10-12. Добавить молоко. Когда хорошенько закипит добавить муку и очень тщательно все перемешать до однородной массы.
Приятного аппетита…

поделиться фото

согласны?

Теги рецепта

закускииз грибовс чесноком

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Грибной суп | Грибной крем-суп » Овощные рецепты от Dassana

Наваристый и вкусный грибной суп прекрасно подходит для наслаждения в любое время года. Это рецепт сытного супа, приготовленного всего в одной кастрюле, и он идеально подходит для приготовления даже в загруженный будний вечер всего за 30 минут. Здесь вы найдете пошаговые инструкции и фотографии с видео, чтобы приготовить мой пикантный, сливочный, совершенно восхитительный крем-суп из грибов с нуля.

О грибном супе-пюре

Мы всей семьей любим супы. Неважно, холодно на улице или жарко, существует так много рецептов потрясающих и вкусных супов, которые подойдут для любой погоды! Некоторые из наших круглогодичных фаворитов включают Томатный суп и Суп из сладкой кукурузы .

Сегодня я поделюсь с вами еще одним рецептом классического домашнего супа, который мы обожаем, суп-пюре из грибов . Это естественно вегетарианское блюдо сытное, богатое и наполнено глубоким вкусом умами. Он великолепен со свежей зеленью и подается как гарнир или основное блюдо!

Мой грибной крем-суп тоже готовится в одной кастрюле. Шампиньоны обжаривают с луком и чесноком, затем смешивают с мукой и маслом, чтобы получилась густая заправка. В ту же кастрюлю наливают овощной бульон (или воду!) и добавляют молоко и сливки для идеальной сливочности.

Суп готов всего за 30 минут, включая время на подготовку. Попробуйте этот полезный, вкусный, быстрый и простой рецепт ужина как часть вашего еженедельного плана питания!

Пошаговое руководство

Как приготовить грибной суп

Подготовка ингредиентов

1. Сначала отмерьте и разложите все ингредиенты для приготовления супа (мизанплас).

2. Промойте или вытрите насухо от 200 до 250 граммов (около 1 чашки) белых шампиньонов или шампиньонов кремини. Срез нижней части ножки каждого гриба. Затем нарежьте их пополам или на четвертинки или нарежьте тонкими ломтиками.

Приготовление основы для грибного супа

3. Затем нагрейте тяжелую кастрюлю или сковороду на слабом или средне-слабом огне. Растопите 2 столовые ложки сливочного масла (соленого или несоленого) на сковороде.

4. Когда масло почти растает, добавьте лавровый лист или tej patta (индийский лавровый лист). Держите огонь на низком уровне и будьте осторожны, чтобы не сжечь масло.

5. Обжаривайте, пока лавровый лист не станет ароматным, всего около 2–3 секунд.

6. Добавьте ⅓ стакана мелко нарезанного лука (примерно 1 маленькая или средняя луковица) и ½ чайной ложки измельченного или мелко нарезанного чеснока (2–3 маленьких или средних зубчика чеснока).

7. Смешайте и перемешайте.

8. Обжаривайте, пока лук не станет мягким и прозрачным.

Приготовить грибы

9. Добавьте в кастрюлю нарезанные или нарезанные грибы.

10. Снова перемешать. Через несколько минут вы увидите, как грибы выпускают воду.

11. Продолжайте обжаривать, пока грибы не подрумянятся.

12. Продолжайте жарить, пока в сковороде не выкипит вся вода. Затем добавьте 1 столовую ложку цельнозерновой муки или муки общего назначения.

13. Обжаривайте 3–4 минуты на медленном огне, постоянно помешивая. Вы не должны ощущать запах сырой муки через минуту или две.

14. Затем добавьте по вкусу свежемолотый черный или молотый перец. Хорошо перемешать.

Приготовить крем-суп из грибов

15. Теперь добавьте 1 стакан воды, овощного или грибного бульона.

16. Хорошо перемешайте.

17. Добавьте 1 стакан цельного (нежирного) молока.

СОВЕТ: При добавлении молоко должно быть комнатной температуры.

18. Хорошо перемешать.

19. Посолить по вкусу и снова перемешать. Если вы используете овощной или грибной бульон вместо воды, вам, скорее всего, понадобится лишь небольшое количество дополнительной соли, если она вообще понадобится.

20. Грибной крем-суп варить на среднем огне. Часто помешивайте; он начнет пузыриться, как на картинке ниже.

21. Суп тоже начнет густеть. Продолжайте варить грибной суп еще 4-5 минут.

По мере приготовления суп будет густеть все больше и больше. Периодически помешивайте, чтобы он не прилипал ко дну кастрюли.

22. Затем добавьте 6 столовых ложек легких сливок или кулинарных сливок или нежирных сливок (около 25–30 % жирности) или 3 столовых ложки густых сливок или взбитых сливок. Вы также можете добавить от 7 до 8 столовых ложек пополам.

23. Хорошо перемешать.

24. Добавьте 1 столовую ложку нарезанной петрушки или листьев кориандра (кинзы) или любой свежей зелени по вашему выбору.

25. Грибной крем-суп варить на медленном огне 1–2 минуты, часто помешивая.

26. Наконец, посыпьте 1–2 щепотками молотого или тертого мускатного ореха и перемешайте. Мускатный орех дает приятный приятный аромат, но его можно пропустить, если у вас его нет.

27. Выключите огонь и разлейте грибной суп по индивидуальным тарелкам. Подавайте грибной крем-суп горячим, украсив свежей нарезанной зеленью петрушки или кориандра.

Что подавать с грибным супом

Крем-суп из грибов очень вкусен, если его подавать с сытным бутербродом или кусочком хрустящего хлеба, например, кростини или брускетты.

Прекрасная закуска к пасте, ризотто или плову. А в качестве гарнира подойдет практически к любому блюду!

Возьмите тарелку этого утешительного супа в качестве основного блюда и подавайте со свежим гарниром или овощами.

Часто задаваемые вопросы

Этот рецепт крем-супа из грибов не содержит глютена?

В этом рецепте нет глютена. Я использую цельнозерновую муку, чтобы сделать густую заправку для сливочного грибного супа. Если вы хотите приготовить безглютеновую версию, просто замените цельнозерновую муку предпочитаемой смесью, подходящей для GF. Картофельный крахмал, крахмал тапиоки и кукурузный крахмал — отличные альтернативы.

Как приготовить веганский крем-суп из грибов по этому рецепту?

Вы можете заменить молочное масло, используемое для приготовления ру, вашим любимым растительным маслом. Используйте немолочное растительное молоко, такое как кешью или соевое молоко, вместо молочного молока и сливок. Вы также можете добавить крем из кешью, чтобы получился наваристый и густой веганский грибной суп.

Как долго может храниться сливочный грибной суп?

Домашний суп-пюре из грибов можно хранить в холодильнике до 1–2 дней. Переложите остывшие остатки в герметичный контейнер и храните в холодильнике. После остывания суп станет еще гуще. Поэтому, чтобы разбавить консистенцию, добавьте немного воды или овощного бульона при повторном нагревании. Разогрейте в микроволновке или в кастрюле.

Еще больше сытных вегетарианских супов!

Просто • 25 минут

Рецепты супов

Рецепт томатного супа (домашний и легкий)

Умеренный • 30 минут

Рецепты супа

Рецепт супа шпината (суп палака)

Легкие • 30 мин

Рецепты супа

суп с морроща

Mederate • 1 HR 20 минут

Рецепты супов

Французский луковый суп

Пожалуйста, оцените рецепт в карточке рецепта или оставьте комментарий ниже, если вы его приготовили. Чтобы узнать больше о вегетарианском вдохновении, подпишитесь на мою электронную почту или следите за мной в Instagram, Youtube, Facebook, Pinterest или Twitter.

Рецепт грибного супа (крем-суп из грибов)

Дассана Амит

Этот богатый, сливочный и вкусный рецепт грибного супа замечательно доставляет удовольствие в любое время года. Это сытный суп, приготовленный всего в одной кастрюле, идеально подходит для приготовления даже в загруженный будний вечер всего за 30 минут.

4.91 от 76 голосов

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 30 минут

Cuisine World

Гарнир, закуски

Диета Вегетарианская

Уровень сложности Средний

• ▢ 200–250 г шампиньонов или шампиньонов кремини
• ▢ ⅓ чашки мелко нарезанного лука или 1 небольшая или средняя луковица

3 или мелко нарезанная луковица

• ½ чеснок мелкого и среднего размера
• ▢ 1 тэджпатта (индийский лавровый лист) или лавровый лист
• ▢ 1–2 щепотки молотого или тертого мускатного ореха
• ▢ 1 стакан воды или овощного бульона
• ▢ 1 стакан цельного молока – при комнатная температура
• ▢ 6 ст. л. светлых сливок или 3 ст. л. взбитых сливок или густых сливок
• ▢ 1 ст. л. цельнозерновой или универсальной муки
• ▢ 2 ст. л. сливочного масла
• ▢ 1 ст. л. мягкие травы, такие как базилик
• ▢ свежемолотый черный перец по мере необходимости
• ▢ соль по мере необходимости
• ▢ 1 чайная ложка мелко нарезанной петрушки – можно также использовать ту же зелень, которую вы добавляете в суп для украшения, например листья кориандра или базилика

Подготовка

• Промойте или протрите белые шампиньоны или кремини. Срез нижней части ножки каждого гриба. Затем нарежьте их пополам или на четвертинки или нарежьте тонкими ломтиками.

• Очистите, промойте и мелко нарежьте лук и чеснок. Подготовьте все остальные ингредиенты и отложите их в сторону.

Обжаривание лука и чеснока

• Растопить сливочное масло в толстостенной кастрюле.

• Добавьте лавровый лист и обжаривайте до появления аромата примерно 2-3 секунды.

• Добавьте мелко нарезанный лук и чеснок.

• Обжаривайте, часто помешивая, на среднем огне, пока лук не станет мягким и прозрачным.

Приготовление грибов

• Добавьте нарезанные или нарезанные грибы и жарьте, пока грибы не начнут выделять воду.

• Обжаривайте, пока вся вода не высохнет, а грибы не станут светло-золотистыми.

• Добавьте муку и жарьте в течение 3–4 минут, часто помешивая, на слабом или средне-слабом огне. Не должен ощущаться сырой аромат муки.

• Затем добавьте свежемолотый черный перец и хорошо перемешайте.

Приготовление грибного супа

• Сначала добавьте воду, а затем молоко.

• Хорошо перемешать и посолить.

• На слабом или средне-слабом огне дайте супу сначала закипеть.

• Грибной суп тоже начнет густеть. Перемешивайте через промежутки времени.

• Продолжайте варить на медленном огне в течение примерно 4-5 минут, пока суп не загустеет.

• Затем добавьте сливки и нарезанную петрушку.

• Грибной суп варить на медленном огне или еще 1-2 минуты, часто помешивая.

• Наконец, посыпьте молотым мускатным орехом и перемешайте.

• Выключите огонь и разлейте суп по тарелкам.

• Крем-суп из грибов, приготовленный на пару, подавать горячим, украсив петрушкой или кинзой.

Рекомендации по сервировке и хранению

• Подавайте грибной суп с любым бутербродом, хрустящим хлебом или тостами. Кростини или брускетта также хорошо сочетаются. Также можно подать как закуску к пасте или основному плову. Наслаждайтесь супом с салатом из свежих овощей.

• Храните остатки супа в течение 1–2 дней в герметичном контейнере в холодильнике. Консистенция станет более густой после охлаждения. Добавьте немного воды во время разогрева, чтобы размягчить консистенцию.

1. Используйте молоко комнатной температуры. Молоко также может быть холодным или охлажденным.
2. Чтобы увеличить остроту и теплоту супа, можно добавить немного молотого черного перца. Используйте свежемолотый или молотый черный перец для лучшего аромата и вкуса.
3. Мускатный орех можно пропустить, если у вас его нет.
4. Этот рецепт грибов можно легко увеличить вдвое, вдвое или втрое для больших порций.
5. Вместо шампиньонов можно использовать шампиньоны бэби белла или шампиньоны кремини.

Пищевая ценность

Рецепт грибного супа (крем-суп из грибов)

Количество на порцию

Калорийность 237
Calories from Fat 180

% Daily Value*

Fat 20g 31%

Saturated Fat 12g 75%

Trans Fat 1g

Polyunsaturated Fat 1g

Monounsaturated Fat 5g

Cholesterol 62 мг 21%

Sodium 442mg 19%

Potassium 390mg 11%

Carbohydrates 11g 4%

Fiber 1g 4%

Sugar 6g 7%

Protein 6g 12%

Vitamin A 678IU 14%

Vitamin B1 (Thiamine) 1mg 67%

Vitamin B2 (Riboflavin) 1mg 59%

Vitamin B3 (Niacin) 3mg 15%

Vitamin B6 1mg 50%

Vitamin B12 1µg 17%

Vitamin C 3mg 4%

Vitamin D 2µg 13%

Vitamin E 1mg 7%

Vitamin K 3µg 3%

Calcium 127mg 13%

Vitamin B9(Folate) 22µg 6%

Iron 1mg 6%

Magnesium 23mg 6%

Phosphorus 161mg 16%

Zinc 1mg 7%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Этот пост о грибном супе из архива, первоначально опубликованный в январе 2014 года, был обновлен и переиздан 27 ноября 2021 года.

Простой безмолочный грибной соус — добросовестный едок

значок поиска

6 декабря 2022 г. от Faith VanderMolen

Наслаждайтесь утешительной трапезой, полив этим сливочным и сытным безмолочным грибным соусом свою любимую тарелку с картофельным пюре или цветной капустой.

Знаете ли вы, что подливки и сливочные соусы очень легко приготовить без молочных продуктов!? И, к счастью, сегодняшний рецепт безмолочного грибного соуса очень вкусный и простой в приготовлении. Мы любим подавать этот грибной соус с картофельным пюре или пюре из цветной капусты, с слоеным веганским печеньем или в качестве гарнира во время праздников!

Почему вам понравится этот рецепт!

• Для этого безмолочного грибного соуса требуется всего 8 ингредиентов , многие из которых, вероятно, уже есть у вас под рукой.
• Подливные и сливочные соусы всегда кажутся мне такими изысканными и трудоемкими, но этот грибной соус занимает 25 минут, чтобы приготовить от начала до конца. Как только вы поймете, как быстро и легко это сделать, вы будете делать это снова и снова.
• Особенно люблю готовить этот грибной соус по праздникам. Никто не знает, что это веган !
• Поскольку этот грибной соус не содержит молочных продуктов, это идеальный рецепт для всех, у кого аллергия на молочные продукты .

Ингредиенты

• Оливковое масло . Мне нравится вкус оливкового масла, и оно всегда у меня под рукой, так что это мой любимый источник жира для этого рецепта.
• Грибы — Вы можете использовать любые грибы, которые вам больше нравятся. Мои любимые грибы для этого безмолочного грибного соуса — это молодые портобелло, коричневые или белые грибы. Вы также можете использовать смесь нескольких разных грибов.
• Мука — Подходит любой вид пшеничной муки. Я обычно использую универсальную муку.
• Немолочное молоко — Самое главное, чтобы ваше немолочное молоко было неподслащенным и невкусным. Мое любимое молоко для этого грибного соуса — несладкое соевое молоко или домашнее несладкое миндальное молоко.
• Тимьян — Мне нравится тимьян в этом рецепте. Вы, вероятно, могли бы использовать другую итальянскую траву или смесь итальянских трав, если хотите.

Полный список ингредиентов и размеров см. на карточке рецепта ниже.

Как приготовить безмолочный грибной соус

Шаг 1: Нагрейте оливковое масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и обжарьте на оливковом масле до мягкости.

Шаг 2: Добавьте нарезанные грибы и жарьте еще примерно 5 минут, пока грибы не станут мягкими.

Шаг 3: Посыпьте лук и грибы мукой и продолжайте готовить, помешивая, около 3 минут.

Шаг 4: Добавьте одну чашку соевого молока до получения однородной массы. Дайте соусу загустеть, а затем добавьте оставшееся соевое молоко. Приправить солью, перцем и сушеным тимьяном.

Шаг 5: Уменьшите огонь до среднего и дайте всему кипеть, пока не загустеет по вашему желанию, около 10 минут.

Советы эксперта

1. Всякий раз, когда я готовлю с сушеными травами, мне нравится растирать их между ладонями, прежде чем высыпать в блюдо. Это поможет немного раскрыть их вкус.
2. Если соус кажется слишком густым, добавьте немного кипяченой или водопроводной воды, чтобы разбавить его. Если он слишком жидкий, дайте ему готовиться еще немного, пока он не уменьшится в объеме.

Часто задаваемые вопросы о рецептах

С чем вы едите соус?

Соус хорошо сочетается со многими вещами! Некоторые из моих любимых блюд, которые можно подавать с соусом, — это картофельное пюре/цветная капуста, приготовленные на пару или жареные овощи, веганские источники белка в панировке, «стейки» из тофу или цветной капусты, веганское печенье, веганский мясной рулет, картофель фри и рис.

Как приготовить веганский соус?

Приготовление веганской подливки ничем не отличается от приготовления обычной подливки, за исключением того, что вам нужно будет использовать обезжиренный источник молока и немолочное молоко. Мои любимые жиры — это веганское масло или оливковое масло, а в качестве немолочного молока я предпочитаю использовать неподслащенное и неароматизированное соевое молоко.

Какие грибы лучше всего использовать в соусе?

Простые белые шампиньоны всегда хороши в соусе. Или для более интенсивного вкуса используйте швейцарские коричневые или кремини грибы. Однако правил нет! Используйте те грибы, которые вам больше нравятся или которые есть под рукой!

Как хранить остатки безмолочной подливки?

Когда подливка остывает, она густеет и покрывается «корочкой». Не волнуйтесь, просто разбавьте его небольшим количеством жидкости или воды и взбейте кожицу обратно в соус, пока вы его разогреваете. Он будет таким же вкусным, как если бы вы приготовили его свежим, так что обязательно держитесь за остатки!

Больше безмолочных веганских соусов

Понравился этот рецепт? Пожалуйста, оставьте 5-звездочный рейтинг 🌟🌟🌟🌟🌟 в карточке рецепта ниже и отзыв в разделе комментариев ниже на странице.

Простая безмолочная грибная подливка

Faith VanderMolen

Наслаждайтесь сытной сливочной безмолочной грибной подливкой с любимой тарелкой картофельного пюре или цветной капусты.

4.39 Из 13 голосов

Рецепт рецепта печатного рецепта

Время подготовки 5 мин

Время приготовления 20 мин

Всего времени 25 минут

СОобЕРЕНИЕ КУРСА

КУЗИНА АМЕРИКАНА

Сервины 6 порции

Калории 116 KCAL

0176

. кастрюлю на среднем огне. Добавьте лук и обжарьте на оливковом масле до мягкости.

— Если соус слишком густой, добавьте немного кипящей или водопроводной воды, чтобы разбавить его. Если он слишком жидкий, просто держите его на огне немного дольше, чтобы он уменьшился.

Калории: 116 ккалкарбогидраты: 7GProtein: 4GFAT: 8GSatureted FAT: 1GPOLYUNSATATITATIONS: 2GMONOUNDATATED FAT: 5GSODIUM: 32MGPOTASSIUM: 251 мг. !

31 Поваренная книга лучших блюд всех времен!

В течение ограниченного времени, , я раздаю 68-страничную поваренную книгу моих любимых рецептов под названием «31 самое вкусное блюдо всех времен»!

Просто введите свое имя и адрес электронной почты ниже, и я отправлю его вам прямо сейчас!

Plant Biased — это моя новая кулинарная книга и руководство для начинающих по переходу на растительную диету! Я описываю ее как «книгу, которую я хотел бы иметь, когда стал веганом в 2013 году».

Предвзятое отношение к растениям включает в себя…

Более 90 рецептов для начинающих! Мои лучшие рецепты завтраков, основных блюд, десертов и закусок!

Почему предпочтение отдается растениям? Поймите, почему вы решили перейти на растительную пищу!

Основы веганской кулинарии: Что нужно знать и чего следует избегать при приготовлении пищи.

Кормление домашнего хорька в домашних условиях

В статье «Хорек в квартире» мы узнали, какие условия необходимо создать для Вашего любимца в доме. В этой статье мы коснемся очень важного аспекта ухода и содержания — это кормление хорьков.

Не спешите с выводами относительно кормления этого прекрасного животного. Помните, что кормление хорьков — это ключевой фактор их здоровья и качества жизни. Именно недостатки в рационе питания часто становятся причинами разнообразных заболеваний, которые существенно сокращают продолжительность жизни животных.

Несмотря на то, что хорек был одомашнен и по сути является домашним питомцем, он не кошка и не собака. Многие хозяева хорьков пытаются кормить своих питомцев кошачьим или собачьим кормом. Этого делать нельзя! Посмотрите хотя бы на строение тела хорька, разве он похож на собаку или кошку, а его поведение, ведь в какой активности он находится, такой юркости и энергии позавидует любая собака или кошка. А ведь этот темперамент и высокая подвижность хорька напрямую влияют на его метаболизм и обмен веществ, на особенности протекания био -химических процессов в его организме. Хорек- это другое животное, со своими особенностями и потребностями, поэтому корм ему тоже нужен другой, учитывающий именно его потребности в питании.

Посмотрите на зубы хорька — это зубы хищника, предназначенные для отрывания кусков мяса и дробления костей. В природе хорьки охотятся на грызунов и птиц, а также могу есть некоторых насекомых.

Кормление хорька можно организовать тремя различными способами.

• Первый способ, максимально приближенный к естественным условиям. При этом хорьку нужно давать целиковые тушки мышей, цыплят, тараканов или мучных червей. По ряду причин не для всех владельцев подходит такой тип кормления и не все готовы убирать недоеденные остатки пищи и приводить в порядок место трапеза хорька.

• Второй способ, это кормление хорька лично приготовленной Вами едой в домашних условиях. Сбалансированный рацион домашнего хорька должен включать в себя различные виды мяса (индейка, говядина, курица, утка), субпродукты (говяжье или куриное сердце, печень, почки, желудки), животный и растительный жир, рыбу (форель, скумбрия, ставрида, треска или камбала), хрящи, витаминно-минеральные добавки и совсем небольшое количество овощей и каш. Каши могут быть разными, это и рис, и гречка, и пшенка с овсянкой, а также допустимы в питании творог и яйца. Кроме творога нельзя давать другие молочные продукты, особенно молоко, т.к. лактоза плохо переваривается и вызывает рвоту и диарею у хорьков. 

Нельзя давать жирную, копченую или жареную пищу, сладости, орехи, шоколад, мучные, хлебобулочные и кондитерские изделия. Хорек не приспособлен к перевариванию подобной пищи, она провоцирует ожирение, диабет, аллергически реакции, несварения и расстройства кишечника и прочие проблемы со здоровьем.

Нельзя давать фрукты и овощи, которые содержат в большом количестве грубую клетчатку, например, морковь слишком трудна для переваривания, может вызвать кишечную непроходимость или приступ удушья у хорька. Тот же эффект и от орехов, ими может подавиться хорек, или получить кишечную непроходимость.

Нельзя давать хорькам продукты, имеющую липкую, сладкую и вязкую консистенцию.
Помните, что хорьки нуждаются в высокоусвояемых белках, которые содержаться именно в мясе курицы, индейки, утки, перепелки, морской рыбы, яйцах, а также говядине и баранине. Белок растительного происхождения, например, сои, намного сложнее усваивается хорьком.

• Наконец третий способ кормление хорька — это использование готовых кормов для хорьков. В связи с тем, что хорьки становятся все популярнее и популярнее производители готовых кормов для домашних животных включили в свою линейку кормов и корм, разработанный специально для хорьков. Использование готовых кормов гарантирует, что Ваш питомец получит все необходимые питательные вещества в оптимальном количестве. Такой вариант кормления особенно подойдёт новичкам, которые недавно приобрели хорька, и пока ещё не готовы самостоятельно составить полностью сбалансированный рацион из отдельных продуктов.

Самое главное – это выбирать корм суперпремиального класса от добросовестных производителей, с хорошей репутацией и долгой производственной практикой. Корма эконом класса содержат в составе химикаты, консерванты, красители и мясо низкого качества, часто в виде пищевых остатков. Не экономьте на здоровье своего питомца, если Вы приобрели животное, теперь несите за него ответственность и кормите хорошо.

Немецкая компания Bosch производит готовые профессиональные корма суперпремиум класса для домашних питомцев. В линейке кормов представлены и корма для домашних хорьков Totally Ferret. Эти корма учитывают особенности пищеварительной системы хорьков.

В составе корма для хорьков Totally Ferret учтены потребности хорьков в белках, жирах и углеводах, а также витаминах и микроэлементах. Правильный баланс питательных веществ в рационе хорька является залогом его хорошего самочувствия и крепкого здоровья. В разделе «Подбор корма» Вы получите рекомендуемый вариант корма именно для Вашего хорька.

Корма фирмы Bosch доступны по всей России, на нашей «Карте», Вы найдете ближайший к Вам зоомагазин, где Вы сможете приобрести нужный корм.

Питание сухим кормом полезно еще и для сохранения здоровья зубов, твердые гранулы корма позволяют счищать зубной налет и камень, улучшая тем самым состояние зубной эмали хорьков и продлевая срок службы зубов.

Как часто кормить хорька?

Сколько раз в день нужно кормить хорьков — это еще один вопрос на который нужно правильно ответить.

Понаблюдайте за хорьком, как активно он двигается, представьте себе, сколько энергии он при этом тратит, не удивительно, что он частенько что-то жует. Он конечно же не обжора, просто метаболизм в его организме настолько быстро проходит, что ему нужно постоянно пополнять свои энергетические затраты.

Поэтому не стоит их кормить также как кошек или собак только 2-3 раза в день. Хорьку нужно обеспечить постоянный свободный доступ к еде в течение дня. Он должен иметь возможность есть столько, сколько ему требуется. Замечено, что хорьку может требоваться 7-10 приемов еды в день, но маленькими порциями. Главное постоянно мыть миски для воды и для корма и пополнять их. Воду нужно постоянно менять на свежую, она должна быть комнатной температуры. Вода необходима хорьку не только для борьбы с обезвоживанием, но и для терморегуляции. Хорьки очень сильно реагируют на высокие температуры и подвержены тепловым и солнечным ударам. Следите за наличием воды в миске и постоянно ее освежайте.

Кормление хорьков очень ответственный момент в правильном содержании этих животных. Будьте внимательными и заботливыми, обеспечьте своему любимцу полноценное и правильное питание!

Любите животных и правильно кормите их!

Хотите узнать больше?

Правильное питание и лакомства для хорька

Библиотека /
Хорьки /
Питание /
Правильное питание и лакомства для хорька

Правильное, качественное и разнообразное питание — одно из главных условий здоровья вашего питомца. Витамины нужны фретке в малом количестве, если ее питание хорошо продумано и в нем есть все необходимые вещества. Как говорилось ранее, идеальным витамином является Ferretone или Linatone. Можно использовать и кошачьи и собачьи витамины (в этом случае обязательно давать и те и другие). Обязательно рассчитывайте концентрацию витаминов на вес питомца. Чрезмерное потребление добавок вызывает различные заболевания. Смешайте витамины с растительным или оливковым маслом.

Средства для улучшения шерсти пушных зверей, витаминные дрожжи, добавки из морепродуктов и прочие витаминные комплексы для хищных зверей подходят фретке. Морская рыба дополняет рацион. Некоторые виды рыбы абсолютно не пригодны для питания фретки по причине наличия спецефических веществ (триметиламиноксид, тиаминаза), очень вредных для хорей. К такой рыбе относится пикша, мерлуза, серебристый хек, сайда, минтай, полярная тресочка, путассу.

Лакомствa. У каждой фретки свое представление о том, что вкусно, а что совершенно в пищу не годится. Вы можете подобрать лакомство, перебирая различные овощи и фрукты. Наиболее вероятно, что фретке понравятся следующие вещи: раздавленный банан, изюм, ореховое масло, кусочек мягкой груши, мятные леденцы (нельзя давать много), высушенная печень (продается как кошачье лакомство), размоченный рисовых коржик, зеленый горошек, пшеничные крэкеры. Некоторые говорят: «животное знает, что ему нужно». Это человеческое мнение привело многих домашних питомцев к гибели.

Не смотря на то, что многие ферретки обажают мороженное и молоко, нельзя давать эти продукты в больших количествах. Лактоза, содержащаяся в коровьем молоке, вызывает у хоря диарею. Козье молоко, напротив, хорошо усваивается организмом фретки.

Чрезмерное количество изюма, слив, бананов, овсяных хлопьев, отрубей может так же спровоцировать диарею. Сахар вреден для зубов млекопитающих, так что не следует выбирать в качестве лакомства продукты, содержащие сахар. Будьте осторожны с шоколадом. Помимо того, что шоколад содержит сахар, в нем так же есть ксантин/теобромин, токсичность которых пока не доказана, но есть версия, что эти вещества вредны животным. Лакрица так же нежелательна. И шоколад и лакрица опасны для фреток с больным сердцем. Лук и чеснок вызывает анемию тела у кошек и собак, пока что не известно, опасен ли он фреткам. На всякий случай не скармливайте лук и чеснок фреткам в больших количествах (небольшое количество, содержащееся в корме для котят, вполне допустимо).

Источник: www.horek.com

Эту страницу просмотрели 35477 раз

Поделитесь с друзьями

Читайте также

9 вещей, которых следует избегать при кормлении хорька

Местные новости

20 января 2017 г. / 14:26
/ CBS Сакраменто

Хотя, безусловно, удобно и дешево кормить хорьков кормом, предназначенным для других видов, у них действительно есть уникальные потребности в питании. Вот список продуктов, которые они не должны есть.

КОРМ ДЛЯ СОБАК ИЛИ ВЗРОСЛЫХ КОШЕК

Хорьки — настоящие плотоядные животные, и они не приспособлены для переваривания клетчатки. Им нужно много мясного белка и жира. Убедитесь, что пища, которую вы кормите, содержит мясо в качестве основного ингредиента. Корм для котят содержит больше белка и жира, чем корм для собак и взрослых кошек, и является единственным кормом, не содержащим хорьков, который «рекомендуется» тем, кто не может обеспечить сбалансированное сыроедение.

Если вам нужны дополнительные советы по оптимальной диете и питанию для вашего хорька, ознакомьтесь с нашей статьей «Корм для хорьков: рецепт успеха».

ВАРЕННЫЕ КОСТИ

Хорькам, как и собакам и кошкам, нельзя давать вареные кости. Они вполне способны переваривать мелкие сырые кости, но в процессе приготовления кости становятся твердыми и неперевариваемыми, а также склонными к образованию острых фрагментов, которые могут повредить пищеварительную систему вашего хорька.

ФРУКТЫ И ОВОЩИ

Фрукты и овощи не следует давать хорькам, так как считается, что высокий уровень углеводов предрасполагает их к инсулиноме. Как и люди, хорьки могут полюбить сладкие лакомства с высоким содержанием углеводов, поэтому будьте тверды в том, чтобы не давать хорьку специальные лакомства.

Идеальным угощением является немного яичницы-болтуньи или немного вареного или сырого мяса. В частности, избегайте твердых сырых овощей, таких как морковь, которые могут вызвать непроходимость кишечника.

ХЛЕБ ИЛИ ЗЕРНА

Избегайте кормить хорька хлебом, зерном и семенами, а также пирожными, печеньем или лакомствами, приготовленными для людей.

ВЕЩИ БЕЗ САХАРА, СОДЕРЖАЩИЕ КСИЛИТОЛ

Все, что содержит ксилит и не содержит сахара, может быть токсичным для собак, кошек и хорьков. Жевательные витамины, жевательная резинка и зубная паста содержат ксилит и могут быть соблазнительными для этих предприимчивых маленьких существ, поэтому обязательно держите их в недоступном для них месте.

ШОКОЛАД И КОФЕИН

Оба могут быть токсичными для хорьков, а также для собак и кошек. Лучше всего хранить эти предметы в защищенной от хорьков части вашего дома.

ВИНОГРАД

Виноград также токсичен для собак, кошек и хорьков, а его чрезмерное употребление может вызвать почечную недостаточность. Истинная токсическая доза неизвестна, поэтому лучше вообще не кормить хорька виноградом.

МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ

Ваш хорек может любить мороженое, молоко и сыр, но их следует избегать. Хорьки плотоядны и должны питаться мясным белком, они не предназначены для переработки молочных белков.

В частности, у хорьков отсутствует фермент, необходимый для переваривания лактозы, что немного похоже на людей с непереносимостью лактозы. Риск заключается в грязной диарее и, возможно, обезвоживании и визите к ветеринару. Небольшие количества могут казаться нормальными, но зачем рисковать кормить хорька чем-то, что может вызвать расстройство кишечника.

РАСТЕНИЯ

Как правило, хорьки очень любознательные существа и всегда должны находиться под присмотром во время игры. Следите за тем, что они делают, так как они склонны жевать мебель и растения.

Есть много видов комнатных растений, которые могут быть токсичными для наших питомцев, поэтому, если вы видите что-либо со следами жевания, обратитесь за советом к местному ветеринару. Этот список растений, которые, как известно, токсичны для хорьков, может быть полезен, однако он не охватывает все растения во всех географических регионах, поэтому в большинстве случаев лучше в любом случае проконсультироваться с местным ветеринаром.

Впервые опубликовано 20 января 2017 г. / 14:26

© 2017 CBS Broadcasting Inc. Все права защищены.

Спасибо, что читаете CBS NEWS.

Создайте бесплатную учетную запись или войдите в систему
, чтобы получить доступ к дополнительным функциям.

Пожалуйста, введите адрес электронной почты, чтобы продолжить

Пожалуйста, введите действительный адрес электронной почты, чтобы продолжить

Можно ли хорькам пить молоко? Удивительные факты

Для домашних животных, таких как собаки, молоко является основным продуктом питания, содержащим необходимые ферменты, помогающие пищеварению. Молоко также содержит мощные антиоксиданты, концентрированные витамины и незаменимые жирные кислоты, которые необходимы домашним животным, таким как кошки.

Однако для некоторых животных молоко может быть токсичным. Прежде чем подавать молоко хорька или любой другой молочный продукт, лучше всего спросить, может ли его организм принимать эти продукты.

Это подводит нас к вопросу: могут ли хорьки пить молоко и безопасно ли оно для них?

Хорьки будут пить и есть молочные продукты, такие как сыр, йогурт или масло, потому что они вкусны и нетоксичны для них. Тем не менее, вы не должны регулярно давать своему питомцу молоко и молочные продукты, так как в их организме отсутствуют ферменты, перерабатывающие лактозу в молоке.

Ветеринары рекомендуют давать молоко взрослым хорькам не чаще одного или двух раз в неделю.

Избегайте молочных продуктов

Хорьки не переносят лактозу, регулярное кормление их молочными продуктами может вызвать дефекацию и диарею. Если не оказать немедленную помощь, диарея также может привести к обезвоживанию и необходимости регулярно чистить грязную клетку.

В отличие от людей, у хорьков отсутствует фермент лактаза, расщепляющий лактозу в молоке и других молочных продуктах. Безлактозное молоко — лучший вариант, но не рекомендуется давать его вашему питомцу регулярно, так как пищеварительная система хорька не приспособлена для этого.

Воздействие молочных продуктов на хорьков

Компании используют ряд методов обработки для создания различных молочных продуктов из молока. Некоторые из этих продуктов содержат добавки и консерванты, которые могут повлиять на здоровье вашего хорька. Поэтому, чтобы сохранить здоровье вашего питомца, лучше избегать следующих молочных продуктов:

– Сливочное масло

Сливочное масло содержит много жиров, которые могут вызвать воспаление поджелудочной железы у хорьков. В зависимости от породы риск воспаления у разных хорьков выше или ниже.

– Сыр

Хорьки не переносят сыр из-за их тонкой пищеварительной системы. В сыре много белка, поэтому он может расстроить организм вашего питомца.

– Йогурт

Йогурт содержит слишком много лактозы, поэтому может вызвать расстройство организма кошки. Кроме того, йогурт содержит много добавленного сахара, что может вызвать увеличение печени, незаживающие раны и инфекции почек у хорьков.

– Мороженое

Мороженое содержит много калорий, поэтому может привести к избыточному весу, особенно если ваш питомец малоактивен физически. В лакомстве также мало питательных веществ и много добавленного сахара.

– Сыворотка

Сыворотка является одним из самых безопасных источников белков и жизненно важных минералов для человека. Однако у хорьков этот жидкий белок может вызвать ряд заболеваний с неблагоприятными последствиями.

Употребление хорьком сывороточного протеина может привести к усилению дефекации и диарее. Ваш питомец устанет, захочет пить с такими симптомами, как судороги, головная боль и тошнота.

– Казеин

Как и сыворотка, казеин также содержит ряд фосфопротеинов, полезных как для собак, так и для людей. Однако, поскольку он также содержит лактозу, это не лучший вариант для хорьков, поскольку большинство хорьков не переносят лактозу.

Также казеин является потенциально опасным канцерогеном. Он содержит некоторое количество вредных гормонов, которые могут нанести вред здоровью вашего питомца.

Могут ли наборы для хорьков пить молоко?

Да, хорьки пьют и могут любить молоко, но их организм не может переваривать питательные вещества в молоке. Поскольку их пищеварительная система еще не развита, в сочетании с недостатком фермента лактазы, блюдце молока или кусочки сыра потенциально могут вызвать расстройство желудка и диарею у хорьков.

Если вы планируете познакомить котят с молоком, сначала обратитесь за советом к ветеринару. Затем начните с небольших порций, следя за здоровьем детеныша. Если маленький питомец не обезвожен и у него не болит желудок, добавьте еще немного молока.

Добавляйте молоко в качестве добавки, особенно когда набор уже полностью съеден. Не подавайте молоко рано утром, когда набор еще пуст в желудке.

Если вы наблюдаете признаки и симптомы, указывающие на какие-либо проблемы с пищеварением, немедленно прекратите подавать молоко. Немедленно обратитесь за медицинской помощью.

Можно ли хорькам пить миндальное или кокосовое молоко?

Взрослые хорьки могут пить как миндальное, так и кокосовое молоко, но в очень небольших количествах. Кокосовое молоко, например, вкусное и очень питательное.

При подаче хорькам кокосовое молоко потенциально снижает уровень сахара и холестерина в крови. Он также облегчает запоры и помогает снизить вес хорьков, страдающих ожирением.

Вашему питомцу обязательно понравится вкус кокосового молока. Тонкий сладкий запах кокосового молока также привлекает этих облигатных плотоядных.

То же самое, маленькие кусочки миндального молока заставят хорька просить еще. Однако хорьки не переваривают миндальное молоко, так как их организм не приспособлен для этого.

Кроме того, миндаль содержит много сахара, который потенциально может вызвать инсулиному (рак поджелудочной железы) у хорьков.

Могут ли хорьки пить безлактозное молоко?

Безлактозное молоко — лучшая замена обычному молоку, если хорька рвет после приема любого молочного продукта.

Кроме того, безлактозное молоко содержит такое же количество витаминов, белков и минералов, как и обычное молоко. Кальций в безлактозном молоке способствует укреплению костей и развитию зубов.

Как испечь пышные оладьи на кефире рецепт

Воздушные оладьи на кефире очень пышные, мягкие, совершенно не жирные, хороши и с вареньем, и со сметаной. Сегодня делюсь проверенным рецептом, как испечь оладьи на кефире пышные быстро и правильно. Многим известно, что готовятся такие оладьи на подогретом кефире, но есть ещё несколько хитрых моментов, и о них расскажу. 

Пушистые оладьи на кефире на самом деле готовятся очень просто, даже если что-то не получится с первого раза, то уж вторая попытка 🙂 точно станет удачной. Хотя если строго следовать рецепту, как приготовить вкусные пышные оладьи на кефире, то и первая попытка не будет пыткой :)).

А вы можете по итогам приготовления поделиться, тем, что получилось или не получилось. Всегда рада знать ваше мнение о рецептах сайта.

Итак, как делать оладьи на кефире рецепт.

Продукты для рецепта «Как сделать вкусные оладьи на кефире»
Кефир	500 мл
Мука	350-400 грамм
Сахар	2 ст. ложки
Яйцо	1 штука (С-1)
Растительное масло	2 ст.ложки + для жарки
Соль	щепотка
Сода	2/3 чайной ложки

Сперва разбиваем в миску яйцо, добавляем сахар, соль и немного взбиваем всё это венчиком.

Перед тем, как замесить тесто на оладьи на кефире, кефир подогреваем примерно до 40 градусов. Вливаем кефир в миску и снова перемешиваем.

Добавляем растительное масло, размешиваем.

Теперь черед муки, всыпаем в несколько приёмов просеянную муку, размешивая венчиком, чтобы не было комочков. Вот тут часто делают ошибку и потом удивляются : «Почему оладьи не пышные на кефире?» Потому, что мало муки в тесте. Когда мы хотим получить тонкие блинчики, то муки добавляем минимум, когда хотим пышные оладьи, тогда — максимум :)).

Что значит максимум муки? Надо соблюсти баланс между возможно более крутым тестом и возможностью формировать из него оладушки. Если тесто будет жидким, то оно растечётся при выпекании, если слишком густым — намучаетесь выкладывать его на сковороду.

Я смело добавляю в тесто 350 грамм муки, а дальше смотрю. Теперь уже вижу на глаз, а раньше проверяла, выкладывая ложку теста на тарелку. Если не растекается — муки достаточно, потекло, добавляю ложку муки, размешиваю и снова проверяю.

И только когда нужная густота теста достигнута, добавляем в него соду. Почему не поднимаются оладьи на кефире? Из-за неправильной последовательности ввода ингредиентов и частого перемешивания теста. После того, как добавлена сода, тесто перемешиваем последний раз и оставляем на 30 минут на столе. Вот как завести тесто на оладьи на кефире.

Тесто начнёт «оживать», на поверхности появятся пузырьки.

Через 30 минут начинаем выпекать оладушки. Тесто больше не мешаем, зачерпываем ложкой с краю, выкладываем порциями в разогретое растительное масло. Так как жарить оладьи на кефире на сковороде надо на небольшом огне, сковороду сильно не раскаляем. Жарим оладушки под крышкой! Сперва с одной стороны, потом с другой до золотистой корочки.

Готовые оладушки на кефире выкладываем на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.

Вот такие пышнейшие, идеально пропеченные внутри оладьи получились. Попробуйте приготовить, и у вас тоже всё получится. Приятного аппетита!

Можно в тесто добавить яблоко и приготовить оладушки с яблоком.

• Вареники с адыгейским сыром рецепт

• Как приготовить блины из тыквы рецепт

Есть мнение о рецепте? Поделитесь :)!

на молоке рецепт, пышные приготовить, без разрыхлителя и дрожжей сделать

В разных областях были свои рецепты и названия этого блюда – оладки, олашки, аладки, алябыши и др. Выпекали их, как правило, на чугунных сковородках. Оладьи, как и блины, олицетворяли собой солнце, тепло, поэтому оладьи обязательно пекут на масленицу.

Содержание материала:

• 1 Любимые оладьи без соды на молоке: семейное блюдо
• 2 Ингредиенты
• 3 Легкий рецепт оладушек без соды, дрожжей и разрыхлителя
• 4 Как сделать оладушки без соды на кислом молоке

Любимые оладьи без соды на молоке: семейное блюдо

Заботливая мама и любящая жена знает, как порадовать свою семью вкусным и сытным завтраком – приготовить вкусные оладушки.

Очень вкусными и нежными получаются оладушки на молоке, которые приготовлены без добавления соды

Оладьи готовят различными способами:

1. Выпекают;
2. Жарят;
3. Тушат.

Производители предлагают современные кухонные гаджеты – специальная жаровня для выпечки оладий.

Используют для приготовления теста те продукты, которые есть в холодильнике.

Предлагаем попробовать приготовить оладушки на молоке без использования соды. Замесить тесто не составит большого труда, поэтому справиться сможет и неопытная хозяйка.

Ингредиенты

1. Молоко 2,5% жирности – 700 мл;
2. Мука пшеничная – 10 ст. л.;
3. Яйцо куриное – 2 шт.;
4. Соль – по вкусу;
5. Сахар – 3 ст. л.;
6. Подсолнечное или оливковое масло – для жарки.

Легкий рецепт оладушек без соды, дрожжей и разрыхлителя

Приступаем к готовке.

Для этого нужно:

1. Подогреть молоко, но не кипятить.
2. Влить молоко в муку.
3. Желтки отделить от белков.
4. В муку с молоком вбить яйца.
5. Добавить в массу соль и сахар.
6. Тщательно перемешать венчиком или блендером.
7. Отдельно взбить белки в крепкую пену.
8. Осторожно вмешать белки в тесто.
9. В хорошо разогретую сковороду налить немного масла.
10. Ложкой налить тесто небольшими порциями.
11. Когда низ подрумянится, перевернуть на другую сторону и жарить до готовности.

Готовые оладушки можно подавать со сметаной, вареньем, джемом или с разнообразными несладкими соусами.

Как сделать оладушки без соды на кислом молоке

Если молоко скисло – не беда! Приготовим оладьи на кислом молоке. Ингредиенты нужны такие же, как и для оладий на обычном молоке.

А вот способ приготовления немного отличается:

1. Кислое молоко смешивается с мукой и желтками.
2. Добавить сахар и соль.
3. Отдельно взбить белки и осторожно подмешать к массе.
4. Выпекать на сильно разогретой сковороде до готовности, поочередно переворачивая лепешки.

Но, даже если в доме нет, ни молока, ни кефира или сметаны, то не стоит отчаиваться.

Приготовить ароматные оладьи без соды можно даже на скисшем молоке или кефире

Прекрасные оладушки можно приготовить и на воде. Вкусовые качества нисколько не уступают оладьям на молоке, а вот для фигуры будут даже полезнее, так как они содержат меньше калорий. Да и для поста такие оладьи очень подходят.

В данном случае, тесто замешивается с использованием дрожжей – понадобится 1 ч. л. сухих дрожжей.

Процесс выпечки:

1. Воду нагреть до 35–36ᵒС.
2. К муке добавить воду и дрожжи.
3. Вбить яйца, добавить щепотку соли и сахара по вкусу.
4. Тесто тщательно взбить, укрыть и поставить в тепло примерно на 1 ч.
5. Осторожно вымесить тесто и оставить еще на 45 мин.
6. Отщипывать небольшие кусочки теста и жарить с двух сторон в масле.

Оладьи получатся пышные, могут быть золотистыми и малокалорийными. Они отлично используются и в детском питании. Подавать оладушки можно с вареньем, медом, нежирной сметаной. А если между двумя оладушками положить сыр и ветчину, то получится такой домашний «гамбургер».

Оладьи можно использовать в качестве основы для горячих бутербродов или закуски. Но оладушки и без добавок – самодостаточное, вкусное и полезное блюдо, которое придется по вкусу всей семье. Приготовление оладий не занимает много времени. Блюдо получается красивым и аппетитным. Такое не стыдно поставить и перед неожиданно нагрянувшими гостями. Вкусный аромат вызывает аппетит и немедленное желание бежать к столу.

Рецепт оладий без соды (видео)

Главные составляющие успешного приготовления оладушек – правильные пропорции теста и хорошая чугунная сковорода. Это блюдо вновь набирает популярность среди хозяек. Из «бабушкиного» угощения оладьи становятся модным блюдом, которое «играет» по-разному, в зависимости от дополнительных соусов или начинок. Оладьи могут быть, как десертом, так и сытной закуской. Попробуйте сделать оладьи обязательно!

Приятного аппетита!

Оладьи без соды (фото)

Перед приготовлением следует заранее подготовить все ингредиенты 

В небольшую миску по очереди добавляем подготовленные продукты, включая ванилин для насыщенного аромата. Используя миксер, тщательно перемешиваем тесто до однородной массы

Жарить оладьи следует на хорошо прогретой сковороде

Обжариваем оладушки с двух сторон до появления золотистой корочки

Подавать вкусные оладьи лучше всего к завтраку вместе со сметаной или медом. Приятного аппетита!

Оладьи с пониженным содержанием жира | Рецепты завтрака

Эти блины с низким содержанием жира — отличный способ насладиться любимым лакомством на завтрак, если вы хотите питаться более здоровой пищей.

Наш рецепт блинов с низким содержанием жира (открывается в новой вкладке) использует обезжиренный простой йогурт и подсластитель вместо обычного сахара, и все это подается с домашним компотом из полезных ягод. Всего 128 калорий в одном блинчике — это, безусловно, более легкий способ насладиться полезным поздним завтраком выходного дня. Кроме того, их так легко приготовить, и на их приготовление уходит всего 15 минут, поэтому, будь то мероприятие с друзьями или трапеза после тренировки, мы обеспечим вас блюдом, которое будет держать вас сытым в течение многих часов после тренировки. поел.

Ингредиенты

• 100 г муки
• 1 ч.л. разрыхлителя
• ½ ч.л. молотой корицы
• овсяная каша 40 г
• 4 столовые ложки гранулированного натурального подсластителя
• 120 мл обезжиренного простого йогурта
• 5 столовых ложек обезжиренного молока
• 2 средних яйца
• 1 ч. л. ванильного экстракта
• 2 ч. л. подсолнечного масла

Для ягодного соуса:

• 250 г смешанных ягод, разморозить, если они заморожены
• 1 чайная ложка кукурузной муки
• 4 столовые ложки гранулированного натурального подсластителя

ПРЕОБРАЗОВАТЕЛЬ ВЕСА

Я хочу преобразовать… Сливочное маслоСахарная вишняВишня (консервированная)Вишня (сушеная/ мараскино)Вишня (глазурная/засахаренная)Какао-порошокКукурузная мукаСливочный сырКурагаСахар-песокТертый пармезанТертый чеддерФундук (цельный)Фундук (измельченный)Фундук (молотый)МедПудра сахарнаяМаргаринОвес (прокатанный)Овес (шотландский)Овес (стальной) (Быстрый/ Квакер)Овес (Растворимый)Горох (Замороженный)Горох (Приготовленный)Пекан (Измельченный)МукаРис (Неприготовленный, Длиннозерный)Рис (Неприготовленный, Среднезерный)Рис (Неприготовленный, Круглозерный)Рис (Неприготовленный, Басмати) )Рис (сырой, дикий)Кокосовая крошкаСултанасСироп (тростниковый)Сироп (шоколадный)Сироп (кукурузный)Сироп (кукурузный, с высоким содержанием фруктозы)Сироп (золотой)Сироп (кленовый)Поваренная сольПомидоры (консервированные)Помидоры (нарезанные)Помидоры (вяленые) Патока / патока Грецкие орехи (измельченные)

г

чашки

Способ приготовления

1. Положите ягоды в кастрюлю с 2 ст. л. воды, медленно доведите до кипения. Смешайте кукурузную муку со столовой ложкой воды, добавьте к ягодам с подсластителем и помешивайте на среднем огне, пока сок не загустеет. Снимите с огня.
2. Чтобы приготовить блинчики, насыпьте в миску муку, разрыхлитель, корицу, овес и подсластитель.
3. Взбейте йогурт, молоко, яйца и ванильный экстракт, затем добавьте к сухим ингредиентам и взбейте, чтобы получилось однородное тесто.
4. Чтобы приготовить блины, нагрейте большую антипригарную сковороду на среднем огне, смажьте дно сковороды маслом. Выложите 3 столовые ложки теста на сковороду, оставляя небольшое пространство между ними. Готовьте около 2 минут, на поверхности появятся пузырьки. Когда нижняя сторона подрумянится, переверните блины и готовьте еще 2 минуты.
5. Снимите со сковороды, смажьте сковороду маслом и продолжайте жарить блины. Подавайте с ягодным соусом.

Советы по приготовлению нежирных блинов:

Хотите еще больше снизить калорийность этих блинчиков? Замените растительное масло, которое используется в процессе жарки, на низкокалорийный спрей для жарки, такой как Frylight, который содержит всего одну калорию на спрей.

Можно ли использовать цельнозерновую муку вместо обычной муки?

Да, вы можете заменить обычную муку цельнозерновой или смешать их. Вы можете обнаружить, что тесто нуждается в небольшом количестве молока, чтобы получить правильную консистенцию для жарки, если оно кажется слишком густым.

Вам также могут понравиться…

• Тесто
• Американские блины
• Начинки для блинов

Джессика Дейди — старший редактор контента Goodto.com, имеет более 10 лет опыта работы в качестве цифрового журналиста. все, что связано с едой, рецептами и SEO. От лучших продуктовых корзин до кулинарных книг, от лучших подставок для тортов до наборов для выпечки, Джессика обладает обширными знаниями, когда дело доходит до продуктов питания, которые обязательно нужно иметь. Страстный пекарь, она тратит много времени на создание праздничных тортов для друзей и семьи, особенно для двух своих счастливых детей.

Низкокалорийные протеиновые блинчики {Low Carb, GF}

Этот пост содержит партнерские ссылки. Как сотрудник Amazon я зарабатываю соответствующие покупки. Нажмите здесь, чтобы узнать больше об этой политике.

Низкокалорийные протеиновые блинчики понравятся всем! Приготовьте ЛУЧШИЕ низкокалорийные протеиновые блины всего из 5 ингредиентов. Без глютена + Без молочных продуктов + Низкокалорийный + Низкоуглеводный + Палео

Есть что-то успокаивающее в том, чтобы проснуться утром со стопкой блинов! Я хотел приготовить блины по рецепту, которые были бы богаты белком, но в то же время были бы легкими, воздушными и вкусными!

Этот рецепт делает именно это, добавляя солидный протеин. Белок НАСТОЛЬКО ВАЖЕН, и его всегда больше всего не хватает моим клиентам.

Составление блюд и закусок на основе белка означает, что уровень сахара в крови будет более стабильным, вы будете чувствовать себя сытым дольше между приемами пищи и не будете испытывать тягу к еде. закуски и сладости столько же.

Увеличение количества белка или сбалансированное питание с помощью белка решает многие проблемы, с которыми женщины старше 35 лет обычно сталкиваются с проблемами настроения, сна, стресса, голода, гормонального баланса, потери веса и многого другого!

Что делает этот рецепт низкокалорийных протеиновых блинчиков полезным для здоровья?

Блины вообще не питательная еда, но это! Вот что делает этот рецепт протеиновых блинов лучше для вас.

• Белок Белок является важным питательным веществом для баланса всех блюд и закусок, а недостаток белка является причиной многих проблем с гормонами и голода, которые я наблюдаю у своих клиентов. Этот рецепт блинов содержит 36 граммов белка, и хотя размер порции составляет один блин, такое количество белка будет держать вас более сытым, чем прием пищи с меньшим содержанием белка.
• Без муки – Протеиновый порошок заменяет муку в этом рецепте. Замена муки означает, что вы дольше будете чувствовать себя сытым благодаря белку. Продукты на основе муки, как правило, делают людей более голодными, если они не сбалансированы с белком.
• Низкокалорийный – Один большой пышный блин содержит всего 235 калорий, что намного меньше, чем в обычных блинах.
• С низким содержанием жира – Эти блины содержат меньше жира, чем традиционные блины с маслом, маслом и сливками. В них всего 3 грамма полезного жира!

Полезны ли блины?

Хотя блины и являются популярным американским завтраком, они не являются самой питательной едой. Они, как правило, имеют высокую концентрацию жира и углеводов и дефицит белка.

Я называю такие продукты, как блины, нетопливными продуктами. Они для удовольствия, но не обязательно для питания.

Этот рецепт протеиновых блинов без муки, однако, является более полезным вариантом для вас. Они даже без молочных продуктов и без глютена!

Низкокалорийные протеиновые блинчики Ингредиенты

Чтобы приготовить этот простой рецепт протеиновых блинчиков, вам понадобится всего 5 ингредиентов. Вам также понадобится сковорода или электрогриль. Я люблю свою электрическую сковороду для блинов. Делают идеально!

• Протеиновый порошок (я использовал веганский протеиновый порошок Garden of Life, который не содержит глютена и молочных продуктов — подробнее о протеиновых порошках ниже!) ниже можно найти заменители ингредиентов!

  Как приготовить полезные белковые блины с низким содержанием калорий

  Приготовить низкокалорийные белковые блины очень просто! По этому рецепту получается два больших блина, но вы, безусловно, можете испечь больше, если у вас большая семья.

  Шаг первый : Взбейте яичные белки и протеиновый порошок в большой миске.

  Шаг второй : Добавьте банановое пюре и чернику. Если тесто для блинов кажется густым, можно добавить немного молока. В зависимости от протеинового порошка, который вы используете, вам может понадобиться или не понадобиться это делать. Я добавила около 2 столовых ложек.

  Шаг третий: Нагрейте сковороду или сковороду с антипригарным покрытием до средней температуры. Сбрызните кулинарным спреем.

  Шаг четвертый : Разделить тесто пополам и добавить на сковороду или сковороду, чтобы испечь два блина. Готовьте 5 минут, затем переверните и готовьте еще 2-3 минуты.

  Шаг пятый : Наслаждайтесь!

  Какой протеиновый порошок использовать для протеиновых блинчиков?

  Вам может быть интересно, какой протеиновый порошок использовать для блинов. Я определенно рекомендую использовать тот, который вам нравится и который согласуется с вашим телом.

  Я использую веганский протеиновый порошок Garden of Life без вкуса. Он также не содержит молочных продуктов, глютена и содержит меньше углеводов. Вы можете сделать безвкусный, как я, или со вкусом ванили или шоколада.

  Я рекомендую искать протеиновый порошок, который содержит 20-30 грамм на порцию. Этикетка с данными о питании даст вам эту информацию!

  Что подавать к протеиновым оладьям без муки

  Вы можете добавить каплю кленового сиропа, сироп, подслащенный архатом, подогретое арахисовое масло или ореховое масло, фрукты, орехи или семена.

  Вариации протеиновых блинчиков

  Существует множество способов изменить рецепт протеиновых блинчиков. Вот несколько идей для вас!

  • Семена чиа, семена конопли
  • нарезанные орехи
  • Тосты. еще несколько идей для вас!
    • Греческий йогурт или взбитые сливки
    • Корица
    • Свежие фрукты
    • Ореховое масло, подогретое и сбрызнутое
    • Семена конопли
    • Измельченные орехи

    Можно ли заморозить протеиновые блины? Да, вы можете сделать их заранее и завернуть их по отдельности в полиэтиленовую пленку или заморозить на противне, а затем положить в пластиковый пакет для заморозки, чтобы они не слипались.

    Как разогреть протеиновые оладьи? Я считаю, что их лучше всего разогревать в духовке или тостере, но вы также можете разогреть их в микроволновой печи или на сковороде.

    Сколько калорий в протеиновых блинчиках?

    Этот рецепт протеиновых блинчиков содержит 235 калорий. Калории будут варьироваться в зависимости от протеинового порошка, который вы используете.

    Заменители для здоровых низкокалорийных белковых блинов

    Это напоминание о том, что когда вы делаете замены, это меняет питательную ценность по сравнению с тем, что вы видите ниже.

    • Яичные белки – Я не рекомендую менять местами целые яйца в этом рецепте. Яичные белки обеспечивают белок, но также делают блины очень воздушными. Вы можете использовать картонные яичные белки, если вы беспокоитесь о потере желтков.
    • Протеиновый порошок – Подойдет любой протеиновый порошок. Ищите тот, который составляет 20-30 граммов. Ванильные, шоколадные или неароматизированные работы.
    • Молоко – Можно использовать любое молоко или молоко без молока.
    • Банан — Вы можете заменить один банан 1/2 стакана несладкого яблочного пюре. С такой заменой консистенция будет менее густой и пушистой.
    • Черника – Вы можете исключить их или заменить другими фруктами.

    больше полезных белковых блинчиков

  • 111111 КОТТАЖНЫЕ СЕРА БЛАНКИ БЛОНА
  • Клубничный греческий йогуртный йогуртный йогуртный йогурт
  • Pumpkin Plankes

  Hungry Hungry for Mate? Подпишитесь, чтобы получать полезные советы на свой почтовый ящик! И обязательно оставайтесь на связи в Facebook, Twitter, Pinterest и Instagram, чтобы быть в курсе всех последних обновлений.

  Низкокалорийные белковые блинчики

  Низкокалорийные белковые блинчики понравятся всем! Приготовьте ЛУЧШИЕ низкокалорийные протеиновые блины всего из 5 ингредиентов.

  Автор Той Фаллеуш

  Время приготовления 5 минут

  Время приготовления 8 минут

  Всего времени 13 минут

  Порции 2 Блин

  Калории 235 ккал

  Принт

  • 8 яичные белки
  • 2 Scool Protein Protein Protein Protein Protein Protein Protein Protein Protein Protein Protein Protein Protein Protein Protein Protein Protein Protein Protein Protein Protein Protein Protein Protein Protein Protein Protein Protein Protein Protein Protein
  • .
  • 1 Банановое пюре
  • 1/4 стакана черники свежей или замороженной
  • Безмолочное молоко или обычное молоко по мере необходимости

  Стандарт США – метрическая система измерения

  1. Взбейте яичные белки и протеиновый порошок в большой миске.

  2. Добавьте банановое пюре и чернику. Если смесь для блинов кажется слишком густой, добавьте немного молока, чтобы немного разбавить ее.

  3. Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием (я использую электрическую сковороду – она идеальна для блинов с антипригарным покрытием!) или слегка обрызгайте сковороду и доведите до слабо-среднего огня на плите. Если вы используете сковороду, также доведите до слабо-среднего огня.

  4. Разделите смесь для блинов пополам и положите на сковороду или сковороду, чтобы приготовить 2 блина. Готовьте около 5 минут до образования пузырьков. Когда блин затвердеет, переверните его и готовьте еще 2-3 минуты.

  5. По этому рецепту можно приготовить два больших блина. Одна порция равна одному блину. Подавать с любимыми начинками!

  • В моем магазине Amazon есть больше продуктов, похожих на те, которые используются для этого рецепта, и которые я рекомендую своим клиентам по снижению веса.
  • Рекомендации по замене ингредиентов см. в разделе замен в блоге!

  Курс Завтрак, Закуска

  Американская кухня

  Ключевое слово черника, без молока, без муки, без глютена, полезная, низкокалорийная, блинная, белковая

  Калорийность 235 ккал

  Жир 3 г

  5

  Трансжиры 0 г

  Полиненасыщенные жиры 1 г

  Мононенасыщенные жиры 1 г

  Холестерин 0 мг

  натрия 380 мг

  калий 421 мг

  углеводы 19 г

  3 г

  Сахар 10 г

  Белок 36 г

  Витамин A 48 %

  Vitamin C

  Vitamin A 48 %

  Vitamin C

  Vitamin A 48 %

  Vitatimin C

  .

Когда у домочадцев спрашиваю, что испечь, все в один голос кричат: Пирог с молоком

От Masterweb

27.02.2020 13:02

В моей семье особенной популярностью пользуется десерт, который я называю пирогом с молоком. Это лакомство является популярным в странах Латинской Америки. Фактически оно представляет собой выпечку с кремом из трех молочных продуктов. Данным рецептом я хочу поделиться со всеми.

Что для этого нужно

Чтобы приготовить этот нежный бисквит, вам понадобится следующее:

• 6 яиц;
• 100 грамм сахара;
• 150 грамм муки;
• 2 ложки чайные порошковых дрожжей;
• чистый какао-порошок;
• 1 листик мяты.

Для трехмолочного крема:

• 370 грамм сгущенного молока;
• 200 миллилитров легких сливок;
• 150 миллилитров концентрированного молока;
• 1 ложка чайная ванильного экстракта.

Для глазури:

• 200 миллилитров взбитых сливок;
• 2 ложки чайные сахара;
• половина ложки чайной ванильного экстракта.

Как приготовить десерт

Для приготовления бисквита разделите яичные белки и желтки. Положите белки в миску и взбивайте с помощью миксера, пока они не станут похожими на снег. Затем добавьте сахар и продолжайте взбивать.

Положите желтки в другую миску и взбейте их миксером, пока они не увеличатся в объеме. Добавьте сахар и продолжайте взбивать.

Положите желтки в белки и смешайте плавными и обволакивающими движениями. Добавьте просеянную муку и дрожжи. Продолжайте аккуратно перемешивать до однородности.

Застелите форму бумагой для выпечки и вылейте в нее тесто. Выпекайте (в предварительно прогретой духовке) при 180ºC на протяжении 30-35 минут, пока бисквит не будет золотисто-коричневым. Удалите затем форму из духовки и дайте пирогу остыть.

Для приготовления крема влейте в глубокую емкость сгущенное молоко, сливки, концентрированное молоко и ванильный экстракт. Все хорошо перемешайте при помощи миксера.

Когда бисквит остынет, сделайте несколько отверстий на его поверхности толстой палочкой. Влейте через них крем так, чтобы наполнить весь пирог. Накройте его полиэтиленовой пленкой и дать постоять, чтобы десерт хорошо пропитался.

Для приготовления глазури положите в миску сахар, сливки и ванильный экстракт. Взбейте все с помощью миксера, пока смесь не станет густой, и покройте ей десерт. Посыпьте сверху немного какао и украсьте листиком мяты.

Подавайте пирог вместе с оставшимся кремом из трех видов молочных продуктов (в отдельной посуде).

Советы и хитрости для успешного приготовления десерта

Чтобы сделать отверстия в пироге, вы можете использовать азиатские палочки для еды. Кроме того, это можно сделать очень тонкими шампурами. Крем будет довольно жидким, поэтому он будет быстро протекать в отверстия и пропитывать корж.

Для того, чтобы белки хорошо поднялись и стали пышными, важно обеспечить заранее, чтобы яйца соответствовали комнатной температуре. Чтобы достичь этого, достаньте яйца из холодильника, по крайней мере, за 2-3 часа до начала приготовления десерта. Если у вас появились проблемы со взбиванием, вы можете добавить щепотку соли, чтобы помочь им стать гуще.

Вместе с тем, чтобы хорошо взбить крем, рекомендуется, чтобы все молочные продукты были очень холодными. Поэтому храните все ингредиенты для него в холодильнике до непосредственного приготовления.

Как испечь тонкие блины на молоке, подробная рецептура с фото

Для нас ароматные поджаристые блинчики являются не просто приятным десертом, это полноценный весенний символ, который знаком нам с детства. Считается, что блины на молоке были одним из самых первых славянских блюд с добавление муки, причем с тех пор они ни на грамм не утратили своего шарма. Сегодня можно встретить массу всевозможных рецептов, как самого этого десерта, так и начинок для него, а потому каждый может выбрать для себя что-то особенное.

К примеру, можно подавать ароматные блинчики с вареньем или сладким соусом. Если же хочется сделать блин более сытным, то внутрь него можно положить мясную или рыбную начинку. Существуют рецепты с творожной и ягодной начинкой. Нередко завернутой в блинах оказывается икра, жареные грибы, плавленый сыр и многое-многое другое.

В общем, как лучше приготовить это традиционное лакомство вы можете решить для себя сами – здесь настоящий простор для фантазии и импровизации.

История возникновения тонких блинов на молоке

Блины считаются одним из древнейших видов блюд, во всяком случае, в славянской кухне. Существует несколько гипотез, относительно их происхождения.

Самая популярная из них утверждает следующее: в 1005 году некий повар по забывчивости оставил в печи приготовленный молочный кисель. В результате последний зажарился до румяной корочки, в результате чего и получился эдакий своеобразный блин.

После дегустации новоиспеченного блюда, все остались довольны, а забывчивый повар продолжил совершенствовать свое творение. Экспериментируя с рецептурой и толщиной, он создал рецепт тонких блинчиков, который дожил и до наших дней.

Сегодня приготовление блинов – это настоящее событие для каждого семейства. Зачастую в этот процесс привлекаются все члены семьи, причем нередко можно встретить абсолютно уникальные рецептуры, передающиеся от одного поколения к другому и при этом трепетно хранящиеся в узком семейном кругу.

Способы готовки блинчиков отличаются порой не только пропорциями ингредиентов, но и используемыми продуктами. Так, например, мука для блинов может быть овсяной, гречневой, ржаной и, конечно же, пшеничной.

Настаивать жидкое тесто для блинчиков можно на свежем молоке, кисляках или же пекарских дрожжах. А о разнообразии начинок и говорить не стоит, выше я уже упомянул несколько вариантов и это только малая часть!

В общем, блины можно смело называть универсальным блюдом, подходящим для любого случая, в том числе и праздничного. Кстати, считается, что кто съест много блинчиков на Масленицу, того будет ждать удача круглый год.

Блины и рекорды

В мире существует масса рекордов, связанных с различными блюдами. Блины, естественно, тоже не обошлись стороной. Я собрал для вас три самых впечатляющих рекорда:

• Самый тяжелый блин. В 1994 году, в британском городке Ройдейл был испечен самый тяжелый блин. Весил он больше 3 тонн, а диаметр его составлял 15 метров. Калорийность этого исполина была соответствующей – порядка 2 миллионов килокалорий.

• Самая высокая стопка. Если говорить о самой большой стопке блинов, то ее высота составляла 82 сантиметра. В ней насчитывалось 725 блинчика, приготовленных из 15 литров молока, 5 килограммов муки и 253 яиц. Этот рекорд поставила команда сотрудников английского канала «Food Network UK».

• Самые дорогие блины. И вновь рекорд из Великобритании. Здесь были приготовлены крайне дорогие блинчики со стоимостью порции в 144 евро. Само по себе блюдо было простым, однако добавки к нему впечатляют. К нему подавалось желе из шампанского пермиум-класса «Дом Периньон» и экологически чистая клубника. В само тесто была добавлена натуральная ваниль, а сверху ароматные блинцы были политы соусом с добавление 24-каратного сусального золота.

Конечно, в моем сегодняшнем рецепте сусальное золото и прочие изыски использоваться не будут, зато блины на молоке гарантированно получатся очень вкусным. В первую очередь потому, что в качестве начинки я использую слабосоленый лосось и капусту.

Что делает молоко в выпечке?

Молоко служит источником жидкости для увлажнения сухих ингредиентов, придает вкус, поддерживает подрумянивание и смягчает текстуру.

Изображение предоставлено:
сахара0607/iStock/Getty Images

В отличие от кулинарии, выпечка — это скорее наука, которая основывается на смешивании определенных ингредиентов в правильных пропорциях для достижения наилучших результатов. Назначение молока в выпечке разнообразно и может зависеть от того, что вы печете.

Совет

Молоко выполняет множество функций в вашей выпечке. Он служит источником жидкости для увлажнения сухих ингредиентов, придает вкус, поддерживает подрумянивание и смягчает текстуру.

Факты о молоке

Как и в отделе соков, в отделе молочных продуктов в вашем местном продуктовом магазине, вероятно, есть десятки вариантов, включая цельное молоко, обезжиренное молоко, органическое молоко и молоко без лактозы, а также несколько немолочных сортов. Несмотря на некоторые ворчания по поводу того, должны ли люди пить коровье молоко или нет, Министерство сельского хозяйства США говорит, что молоко является хорошим источником кальция, калия, витамина D и белка, и вы должны выпивать от 2 до 3 чашек в день.

Видео дня

Одна чашка нежирного молока содержит 86 калорий, 8 граммов белка и содержит более 10 процентов дневной нормы кальция и витамина D и 8 процентов дневной нормы калия.

Кальций является наиболее распространенным минералом в вашем теле, и, по данным Национального института здоровья, 99 процентов этого минерала содержится в ваших костях и зубах, где он поддерживает структуру и функцию. Молочные продукты являются основным источником кальция в американской диете, отмечает Министерство сельского хозяйства США, а употребление 3 чашек в день может улучшить костную массу.

Когда речь идет о молоке и здоровье, Министерство сельского хозяйства США также рекомендует выбирать обезжиренные и обезжиренные продукты. Цельное молоко и другие молочные продукты с высоким содержанием жира, такие как сыр и жирный йогурт, содержат большое количество насыщенных жиров и могут повышать уровень холестерина.

При выпечке в вашем рецепте может быть указано, следует ли использовать цельное или обезжиренное молоко. Тем не менее, вы можете отказаться от цельного молока для выпечки и использовать менее жирные или обезжиренные варианты для улучшения здоровья.

Подробнее: 9 разных видов молока и как выбрать самое полезное

Назначение молока в выпечке

Назначение молока в выпечке может зависеть от вашего рецепта. Как правило, молоко служит жидкостью для увлажнения сухих ингредиентов, растворения сахара и активации глютена, согласно Cooperative Extension в Университете Кентукки. Это не только улучшит текстуру вашего хлебобулочного изделия, но также увлажнит ваши белки и крахмалы, а также ваши разрыхлители, которые инициируют химические реакции, которые изменяют структуру и текстуру вашего жидкого теста или теста.

Функция молока в кексах и другой выпечке во многом связана с содержанием в нем питательных веществ. Например, углеводы в обезжиренном молоке, используемом в рецепте «Тыквенные утренние кексы» от LIVESTRONG.com, добавляют нотку естественной сладости и поддерживают подрумянивание кексов при выпечке. Кроме того, белок в молоке улучшает прочность и структуру маффинов, повышая нежность мякиша.

Молоко также используется в качестве жидкого ингредиента в рецептах дрожжевого теста. Сухие вещества молока ослабляют связи между белками глютена, что делает хлеб более мягким. При использовании молока для растворения дрожжей Университет Пердью рекомендует нагревать молоко перед добавлением дрожжей и использовать обезжиренное молоко вместо цельного молока, поскольку молочный жир препятствует растворению дрожжей.

Подробнее: Сухое молоко менее питательно, чем парное?

Молоко против воды в выпечке

Если вы ищете заменитель коровьего молока из-за аллергии, вы можете задаться вопросом о молоке или воде в выпечке. И молоко, и вода помогают увлажнять сухие ингредиенты в выпечке, но без питательных веществ вода может изменить текстуру или структуру вашей выпечки. По данным Университета Пердью, использование воды в рецепте дрожжевого теста может сделать ваше тесто более липким или увеличить время, необходимое для его подъема.

Хотя в крайнем случае вода может подойти, Американский фонд аллергии и астмы предлагает использовать для выпечки растительное молоко. Неароматизированное соевое молоко можно использовать вместо коровьего молока для любой выпечки. Как и коровье молоко, соевое молоко является хорошим источником белка (6 граммов на чашку) и углеводов, которые могут помочь добиться желаемых результатов.

Американский фонд аллергии и астмы также отмечает, что рисовое и овсяное молоко можно использовать в качестве заменителей в выпечке. Однако, согласно данным Министерства сельского хозяйства США о питательных веществах, при содержании менее 1 грамма белка на чашку в рисовом молоке и 3 граммах белка в чашке овсяного молока они могут не давать таких же результатов, как соевое молоко.

Что такое сухое солодовое молоко?

Говорят, что обычный человек меняет профессию от трех до семи раз в жизни. Переосмысление личности — обычное дело, но такой ребрендинг часто происходит и в мире ингредиентов. Возьмем, к примеру, сухое солодовое молоко.

История производства сухого солодового молока начинается в середине 1800-х годов. Британские производители продуктов питания и дуэт братьев Джеймс и Уильям Хорлик создали сухое солодовое молоко в качестве пищевой добавки, предназначенной для «младенцев и инвалидов». Более широкий процесс соложения относится к прорастанию зерен путем их замачивания в воде с последующим обезвоживанием горячим воздухом, чтобы остановить дальнейшее прорастание. Такие зерна можно использовать для производства алкоголя, как и виски, но, измельчив смесь ячменя и пшеницы, а затем соединив ее со сгущенным цельным молоком, Хорлики приготовили более действенный эликсир.

Из нашего магазина

Идея заключалась в том, чтобы смешать сухое солодовое молоко с горячей водой и употреблять его для борьбы с проблемами со здоровьем, такими как недоедание и плохое пищеварение. Порошок также оказался полностью стабильным при хранении, в отличие от свежего молока, которое помогло расширить его привлекательность для использования в чрезвычайных ситуациях выживания для всех, от солдат до исследователей Арктики. Как правило, лечебные напитки имеют плохую репутацию из-за вкуса; тем не менее, чашка Horlicks (которая к 1880-м годам переехала в Висконсин, но в настоящее время базируется в своей родной стране) отошла от нормы, на вкус она была меньше похожа на лечение, а больше на угощение.

Вскоре прилавки с газировкой в ​​аптеках США начали продавать напитки, битком набитые молоком, шоколадным сиропом и солодовым порошком, поскольку он был не только вкусным, но и безалкогольным и считался полезным для здоровья — идеальное решение для участников в Движении трезвости того времени. Это было только начало. «Что, если я добавлю две большие ложки ванильного мороженого?» служащий фонтана по имени Ивар «Поп» Коулсон позировал (если не в этих конкретных словах) в жаркий летний день 1922. И в маленькой чикагской аптеке под названием Walgreens родился солодовый молочный коктейль. Умный человек.

Творение Коулсона приобрело такую ​​популярность по всей стране, что к 1930-м годам местные фонтанчики с газировкой стали более известны как «солодовни». От Арчи и Джагхеда до Pink Ladies, солодовые магазины представляли собой безопасное место для здоровых американских подростков — в поп-культуре и в реальной жизни — где они могли проводить время, не попадая в неприятности.

Смесь для напитков вскоре перешла с прилавков аптеки и закусочной в кухонный набор энтузиастов десертов. Это не было чем-то новым: идея подслащивания конфет солодом восходит к 19 векам.30-е годы, с изобретением покрытых шоколадом шариков из солодового молока под названием Giants, которые в конечном итоге стали Whoppers. Несмотря на то, что не было научно обоснованного повышения питательности, как это было первоначально задумано Хорликами, конфеты помогли еще больше укрепить общее пристрастие к сладкой стороне солодового молока. Если это работало в молочных коктейлях и конфетах, зачем останавливаться на достигнутом?

Не так много опубликованных рецептов, включающих солодовое молоко в хлебобулочные изделия, легко найти в начале 20-го века, однако в некоторых архивах упоминается его использование домашними пекарями на протяжении 19-го века.00с. Один из первых редакционных рецептов с использованием сухого солодового молока в выпечке взят из журнала Martha Stewart Living за 2001 год, посвященного шоколадно-солодовым бутербродам. Эти сочные печенья-сэндвичи знаменуют солодовое движение в современной выпечке.

Ностальгический ингредиент, который навсегда изменил мою игру в чизкейк

Консервированные лимоны должны быть в десерте (да, в десерте!) — вот почему

Стелла Паркс, разработчик рецептов и автор BraveTart: Iconic American Desserts считает порошок «бомбой умами десерта», включив его в ряд своих опубликованных рецептов. Паркс обожает солодовое молоко на гранулированном уровне: высокая концентрация лактозы придает ему золотисто-коричневый цвет, а соль и пищевая сода (ингредиенты большинства современных солодовых молочных порошков) придают «пикантную нотку всему шебангу, смягчая сладость». ”

Эдд Кимбер, великий британский пекарь (он буквально стал первым победителем телеконкурса!) и автор One Tin Bakes , использует несколько иной подход при выпечке с ингредиентом, включив купленное в магазине печенье с солодом в свой рецепт шоколадного тиффина с солодом. «Это печенье я любил в детстве, — говорит он мне. «Я опускал их в чай, впитывая немного жидкости перед едой. В этом рецепте печенье создано для текстуры и тонкого оттенка солода, который отлично сочетается с элементами шоколада».

Нотки солодового молока обычно сочетаются с шоколадом и ванилью по уважительной причине. По словам Кимбер, «он очень похож на ваниль, поэтому, казалось бы, простой бисквит на самом деле оказывается удивительно богатым».

«Один только шоколад иногда может быть немного однотонным, поэтому я считаю, что солодовый порошок добавляет дополнительное измерение вкуса, не будучи слишком доминирующим», — добавляет пекарь из Манхэттена Стефани Лу. Когда подрумяненные ноты гвоздики или овальтина сливаются с классическими вкусами десерта, ваши чувства переносятся в путешествие к потусторонним солодовым тортам, пирогам с кремом и пирожным — даже глазурь со сливочным кремом, личный фаворит Лоо, получает пользу от пары ложек порошок.

Батончики с кусочками солодового шоколада

Праздничный торт с темным шоколадом и солодом

Предела возможностям комбинирования просто не существует. Шеф-кондитер Хелен Джо Лич, которая на протяжении всей своей карьеры активно экспериментировала с сухим солодовым молоком, вспоминает, как впервые выпекала его, когда разрабатывала рецепты для Milk Bar, где она была одним из основателей команды. Вкус ингредиента привнес нотку старомодного солодового вкуса в современные праздничные торты пекарни. Теперь, будучи шеф-кондитером ресторана The Town Company в Канзас-Сити, пудра часто находит место в творениях Лича. Совсем недавно, в форме солодового мисо ириски, вплетенного в ее печенье Гачи, взятие на себя типичного печенья с шоколадной крошкой. «Я очень быстро испекла это печенье, потому что просто заглянула в свою кладовку и спросила: «С кем я отождествляю себя поваром-кондитером азиатского происхождения?»» В него вошли шоколад, рисовые хлопья, молотый имбирь, паста мисо и, конечно же, , сухое солодовое молоко, для того «горького, орехового баланса», который ей нравится. При поиске текстуры Лич сообщила мне, что она также применит технику медленного и медленного выпекания, чтобы превратить сахар в пудре в хрустящую начинку из штрейзеля для маффинов. Точно так же в Detroit’s Sister Pie (и в поваренной книге пекарни) шеф-кондитер Лиза Людвински насыпает солодовый грэм крошится на сморщенную цитрусовую начинку для своего солодового пирога с лаймом. Печенье Dirty Chai Earthquake от стилиста и разработчика рецептов Susan Spungen’s Dirty Chai Earthquake Cookies просто наполнено согревающими специями и содержит столовую ложку солодового волшебства.

Такие вариации на тему доказывают одно: сухое солодовое молоко — это не показуха, как ореховый тахини, пикантный консервированный лимон или хрустящая хлопьевидная морская соль. Его цель состоит в том, чтобы поднять окружающие элементы, чтобы создать более тонкий опыт еды.

Сегодня солодовое сухое молоко расширилось до заслуживающей внимания коллекции вариаций. Если вы ищете роскошный вкус солодового молока без лактозы, обратите внимание на Map Chocolate Co., маленькую партию шоколада, которая предлагает немолочные варианты. Солодовое печенье идеально подходит для запеканки или впрессованных коржей для пирогов. Скажем, вы хотите приготовить домашние вопперы или печенье с необычной начинкой, тогда вы может закупать центры шариков из голого солода. Есть даже йоркширский чай Malty Biscuit, который, как рекламируется, «на вкус как чай и печенье». (К сожалению, даже для самопровозглашенного энтузиаста чая и солодового печенья, такого как Кимбер, чай не оправдывает сочетания: его «баланс вкусов был таким неприятным, что просто испортил в остальном прекрасную чашку чая». )

Понятно, что в хлебобулочных изделиях используется сухое солодовое молоко в качестве ингредиента. Даже маленькая ложка может придать ярко выраженный вкус теплой выпечке и холодным кондитерским изделиям, которые растают не только во рту, но, скорее всего, и в вашем сердце. И кто знает, может братья Хорлики были правы, и солодовое молоко на самом деле улучшает пищеварение — у меня, конечно, не было проблем с тем, чтобы отправиться в город с огромным куском солодового пирога с лаймом.

Этот пост содержит продукты, независимо выбранные (и любимые) нашими редакторами и писателями.

Быстрые пончики на молоке – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Купить продукты

Пончики на молоке — это очень легко и просто. Всего за 30 минут вы сможете приготовить невероятно нежные пончики из самых простых ингредиентов. По этому рецепту вам даже не придется их обжаривать в большом количестве масла, что уменьшает калорийность блюда почти в два раза.

Автор: Инна Киселева,
читатель и автор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

25 минут

Время на кухне

10 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Европейская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Штуки

Для блюда

Подсолнечное масло рафинированное	2 ст. л. = 34 г
Пшеничная мука хлебопекарная	1.5 стакан = 195 г
Сахар	5 ст. л. = 125 г
Куриное яйцо	3 шт. = 180 г
Молоко	1 стакан = 200 г
Разрыхлитель теста	1 ст. л. = 10 г
Соль	по вкусу

заказать продукты

Сделать полезнее:

Замените сахар на мед, это придаст лакомству нежный аромат и обогатит витаминами.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Просейте муку через сито. Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 1

Взбейте яйца с сахаром, добавьте муку, молоко, соль, сахар и масло. Аккуратно перемешайте все венчиком, тесто должно получиться жидким.

Шаг 2

Разогрейте аппарат для приготовления пончиков, и в каждую форму влейте по 1 столовой ложке теста. Выпекайте пончики примерно 3-4 минуты.

произвести впечатление

Посыпьте готовые пончики сахарной пудрой, или полейте горячим шоколадом и украсьте разноцветной посыпкой.

новости, блины, оладьи, выпечка, молоко, кулинария

Новости Беларуси / Кулинария

Белновости

20.01.2022 07:56

[email protected]

По этому рецепту можно приготовить мягкие, пышные пончики всего за каких-то 20 минут. Просто, быстро и так вкусно!

Дрожжей в рецепте нет, а тесто замешивается очень быстро.

Для приготовления пончиков понадобятся: 1 стакан молока, 1,5 стакана муки, 1 яйцо, 3 ложки сахара, полчайной ложки соли и соды, сливочное масло и растительное для жарки.

Приготовление

В глубокой тарелке смешиваем 1,5 стакана просеянной муки, сыплем соль и соду.

Фото: Pixabay

В другой тарелке взбиваем яйцо с молоком и сахаром, выливаем смесь в муку.

Теперь растапливаем 1,5 столовые ложки сливочного масла и добавляем к остальным ингредиентам.  

Перемешиваем все ингредиенты, чтобы тесто не липло к рукам, посыпаем разделочную доску мукой. 

Оставляем тесто на полчаса, потом раскатываем пластом.

Стаканом вырезаем кружочки, посередине каждого кружка вырезаем «дырку», делая форму пончика.

Обрезки снова скатываем в тесто и вырезаем еще пару пончиков.

Жарим пончики в растительном масле с двух сторон до золотистого цвета. 

Масла льем много, пончики должны жариться, как во фритюре.

Выкладываем пончики на тарелку, посыпаем сахарной пудрой и подаем на стол.

Пышные, мягкие пончики готовы! Приятного аппетита!

Автор: Светлана Протас
связаться с автором

• блины
• оладьи
• выпечка
• молоко
• кулинария

Последние новости

Гороскопы

06.01.2023

Какие девушки по знаку зодиака наконец-то встретятся с лучшей подругой во второй декаде января 2023 года

Домашние животные

06. 01.2023

Почему многие кошки забираются к хозяевам на колени

Красота и здоровье

06.01.2023

Зачем многие едят авокадо: что делает этот фрукт с организмом

Общество

06.01.2023

Народные приметы на 6 января: о чем говорит метель в Рождественский сочельник

Главные новости

Общество

05.01.2023

Глоба напугала прогнозом на январь: надо суметь среагировать на происходящее

Сад и Огород

05.01.2023

Очень скоро пригодится. Первая подкормка кустов малины весной этим удобрением

Домашние животные

05.01.2023

Запахи, которые не переносят собаки: что нельзя давать нюхать собакам

Сад и Огород

05.01.2023

Гусеницы мигом расползутся: вот какой продукт ненавидит вредитель

Новости сегодня

05.01.2023

С этим стимулятором герань зацветет пышно: вот что нужно добавить в горшок

05. 01.2023

Сажаем рассадку помидоров: лунный календарь на 2023 год

05.01.2023

Путин поручил ввести 6-7 января режим прекращения огня

05.01.2023

Шарлотка будет вкусной, как в лучших кондитерских: вот какой продукт нужно добавить

Все новости

Золотые молочные пончики (веганские + безглютеновые)

Перейти к рецепту·Распечатать рецепт

Золотые молочные пончики! Легкие, воздушные, запеченные пончики с куркумой, с нужным количеством специй и сладкой золотистой глазурью сверху. Веганский и без глютена!

Даже здесь, в солнечной Флориде, на этой неделе было очень холодно, а это значит, что солнечный свет в форме десерта очень приветствуется. Введите: Золотых молочных пончиков.

Хотя мы не можем контролировать погоду, мы можем бросить кучу полезных для вас ингредиентов в миску с уютными специями и небольшим количеством сладости и смешать/выпечь в идеально пушистые кольца золотого совершенства. Мы говорим о главных героях, таких как яблочное пюре, овсяная мука и кокосовое молоко с куркумой, а корица, имбирь, кардамон и ваниль играют восхитительные второстепенные роли.

Нет формы для маффинов? Сделайте из них мини-маффины!

Не любите куркуму? Пропустите его и добавьте больше корицы и имбиря.

Хотите сделать их очень полезными и вкусными? Откажитесь от глазури и наслаждайтесь их воздушностью без начинки.

Хотите побаловать себя непревзойденным пончиком с золотым молоком? Обильно окуните в сладкую золотую глазурь из трех ингредиентов, посыпьте кокосовой стружкой и дайте им высохнуть, пока глазурь не станет идеальным хрустящим дополнением к пушистым внутренностям. Вы не пожалеете.

Печать

★★★★★
5 из 1 отзывов

• Автор: Натали
• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 22 минуты
• Общее время: 32 минуты
• Выход: 6 пончиков 1x
• Категория: пончики
• Способ: запекание
• Кухня: американская

Как приготовить куриные сердечки в молоке? | Еда и кулинария

В нашей семье все его любят и пьем мы молока много. Да и в числе блюд, которые я люблю готовить, молоко используется достаточно часто. Поэтому я долго не раздумывал о совместимости молока и куриных субпродуктов, а просто стал в нем их томить. Это не тушить или варить, это именно томить.

Кулинарный прием «томление» известен давно, и В. В. Похлебкин, один из известнейших наших специалистов кулинарного дела, так его охарактеризовал в своем «Кулинарном словаре»: «Томление — это приготовление блюд из мяса, рыбы или овощей при помощи медленного, длительного тушения, но не на плите или в духовке, при нарастающей температуре, а в русской печи — при медленно падающей температуре или при длительном сохранении одинаковой температуры».

Ну, с русской печью у нас настоящий облом случился — где же ее в городской квартире взять? Вот я и попытался заменить ее газовой плитой с очень-очень маленьким огнем, где явных признаков кипения даже наблюдаться не может. Может быть, я, по мнению поклонников Похлебкина, неправильно термин научный употребил, и то, чем я занимаюсь — вовсе и не томление, но тут уж извините, я считаю именно так, а вы уж — как пожелаете.

Давненько было это, когда я решил попробовать приготовить субпродукты с молоком — наверное, тогда, когда эти самые субпродукты на прилавках появляться стали. И с той поры это блюдо стало одним из самых любимых в нашей семье. Я предпочитаю томить одни сердечки, хотя попробовал и их смесь с желудками, тоже хорошо получилось, но это уж как вам заблагорассудится. Получаются мягкие и достаточно нежные сердечки, а если учесть, что все это плавает в очень даже вкусном соусе…

Итак, берем и выкладываем на стол следующий продуктовый набор: куриные сердечки, молоко, лук репчатый, масло растительное, соль, перец да зелень, кому какая по вкусу придется. Количественное соотношение выбирайте на свое усмотрение. Мне нравится, когда на 500 г сердечек идет головки четыре лука среднего размера, молока наливается ровно столько, чтобы сердечки все закрыть, ну, а со всем остальным вы и сами легко разберетесь.

Куриные сердечки я тщательно промываю под проточной водой, выдавливая при этом остатки кровяных сгустков из артерий (в случае их наличия), а вот куриные жировые накопления я оставляю, ведь они полностью растворяются в процессе тепловой обработки, придавая при этом соусу некую специфичность.

Затем я бросаю субпродукты на раскаленную сковородку, смазанную растительным маслом, и в течение 3−4 минут при непрерывном перемешивании обжариваю. После чего я их со сковородки убираю и откладываю куда-нибудь в сторону, чтобы они охладились до комнатной температуры.

С луком репчатым поступаю следующим образом — чищу и режу полукольцами, стараясь, чтобы они получились как можно тоньше. После чего лук жарю на небольшом огне, постоянно помешивая, на хорошо прогретой сковородке с толстым дном, в обильном количестве растительного масла, до полупрозрачного состояния. Готовый лук отбрасываю на шумовку, давая стечь избытку масла.

Ну и теперь основное. В кастрюльку с антипригарным покрытием помещаю подготовленные куриные сердечки и заливаю их молоком так, чтобы они были полностью им покрыты, довожу до кипения, выдерживаю в таком состоянии около 2−3-х минут, после чего в кастрюлю добавляю обжаренный лук и солю. Смесь при регулярном помешивании продолжаю томить на минимальном огне в течение 20−25 минут, после чего при желании можно и поперчить.

В качестве гарнира наша семья любит вареный рис или макаронные изделия.

Приятного аппетита!

Теги:

второе блюдо,
курица,
приготовление,
рецепты,
кулинария,
томление

Сердечки и печень куриные в пряном медовом соусе

Итак, нам понадобится :

* смесь из куриного ливера — сердца, печень, иногда сюда же попадают почки и пупки.

* специи — чёрный, красный и душистый перец — молотые, паприка — молотая в виде хлопьев, орегано, тёртый пастернак.

* соцветия липы, вместе с первым листочком, у меня они перемолоты в равномерную массу, в эдакие хлопья. Если нет в хозяйстве — можно купить в аптеке.

* соль — где-то с половину столовой ложки на кило мясной смеси

* натуральный мёд — столовая ложка

* молоко — столько, чтобы хватило залить всё мясо

* чеснок давленный — по вкусу

1. Замачиваем

Я, собственно говоря, взял эту смесь случайно, на сдачу :

А тут и молоко привезли, ну и пошло-поехало. Итак — хорошо промойте все эти потроха, затем — известный многим хозяйкам факт — чтобы печень была нежнее, надо её заранее замочить, хотя бы на полчаса в молоке, а лучше на все 1,5-2. А то что в смеси кроме печени есть и сердца, вас смущать не должно :

Видите — плавает себе и плавает. Долейте молока, так чтобы полностью покрывало продукт, ни в коем случае НЕ СОЛИТЬ! Всё, отставить в сторону, на пару часов.

2. Тушим

Далее — фокус из китайской кухни, разогрейте в глубокой сковороде или сотейнике оливковое масло, на среднем огне, и насыпьте туда 1/4 нормы специй которые вы собираетесь использовать, кроме сухих трав и липы. (Хотя китайцы бы скорее использовали кунжутное масло, но у нас оно — дефицит) Т.е. в масло у вас попадёт — кориандр, три вида перца, ну может ещё что-то. Пусть прогреется так минут пять — постоянно встряхивайте и помешивайте, гореть оно не должно! А пока специи прогреваются, выложите мясо в дуршлаг, чтобы стекло лишнее молоко :

Теперь закидываем смесь сердце и печени на сковороду, и обильно посыпаем 1/2 нормы приправ и трав (тут уже пусть в дело идёт всё, кроме черного перца). После чего — огонь следует убавить до минимума и накрыть крышкой. Пусть тушится :

Так, едем дальше — после того как протушится минут 15-20, поднимаем крышечку, перемешиваем и высыпаем оставшуюся часть приправ и трав. Опять на 5-7 минут оставляем в покое. Теперь уже можно и посолить. Раньше солить было нельзя, т.к. тогда могла печень получится жестковатой. Так, выжидаем ещё 12-15 минут, пока ждёте — смешайте в какой-нибудь глубокой ёмкости столовую ложку мёда, щепотку соли и 3/4 стакана тёплой кипяченой воды. Теперь — огонь под сковородкой — на максимум, и, как только измениться характер жарки (процесс пойдёт более интенсивно) — выливаем эту смесь в сковороду. Накрываем крышкой и доводим до кипения. После того как закипело — убавляем огонь и тушим ещё 10-15 минут. (В этот момент, можно добавить давленный чеснок, но запах — на любителя). В принципе оно уже тут должно быть готово, но желающие могут открыть крышку и немного выпарить избыточную жидкость до загустевания соуса. Я этого делать не стал.

Или, как вариант — сам продукт выложить в керамическую ёмкость и плотно закрыть, а в жидкость бросить мелко-мелко натёртую крупную морковку и уварить ещё 20-30 минут, пока не станет густой. перед подачей на стол — поливать мясо этим соусом индивидуально в тарелке. Морковка — загущает соус, я её использовал т.к. не очень люблю к этому блюду соус загущенный мукой.

А у меня же — случилась беда, пока я сливал на компьютере фотографии и — мясо почти всё съели прямо со сковородки, а тут ещё и свет рубанули в подъезде, так что — фотографий сервировки — нет, т.к. свет внешний было питать не от чего.

Я понимаю, что рецепт, совершенно простецкий, но может кому-то понравится, или натолкнёт на мысль.

P.S.

А ещё можно сделать горячую глазурь (карамель) из свекольного сока и мёда (сахара), последовательно окунать в неё сердца, и охлаждать эту карамель в ледяной воде до образования такой хрустящей красной корочки. Но это на любителя.

Страница не найдена — Бабаганош

Мы не нашли сообщения для этого URL.

Latest Posts

Я хочу познакомить вас с моим любимым рецептом запеченной фасоли: Запеченная фасоль с говяжьим фаршем. Добавление пикантного рассыпчатого говяжьего фарша к классической запеченной фасоли — отличный способ…

Подробнее о Запеченная фасоль с говяжьим фаршем

Как вы относитесь к рыбе?? Если вы любите рыбу и морепродукты, вам обязательно стоит попробовать этот уникальный рецепт из белой рыбы: рыбный рулет! Это так легко…

Подробнее о Рыбный рулет

Наслаждайтесь горячим супом из пастернака в прохладный день! Этот легкий суп из корнеплодов вкусный, сытный, сытный, недорогой и очень простой в приготовлении. Этот суп имеет …

Подробнее о Легкий суп из пастернака (быстрого приготовления и на плите)

Если вы любите необычные гамбургеры и острую пищу, вам понравятся эти бургеры с халапеньо: бургеры из говяжьего фарша, начиненные свежим халапеньо и сливочным сыром с халапеньо …

Подробнее о Juicy Jalapeño Popper Burgers

Нужен легкий, невероятно вкусный салат из огурцов?? Приготовьте этот салат из огурцов цацики! Этот салат очень простой, приготовленный с домашней заправкой цацики из греческого йогурта и несколькими греческими…

Подробнее о Лучший салат цацики с огурцами

Нужен веселый и легкий десерт на Новый год? Приготовьте кексы с шампанским! В этом рецепте используется шампанское в тесте для кексов и глазурь из сливочного крема с шампанским. Но не волнуйтесь, эти …

Подробнее о Кексы с шампанским и глазурью из шампанского

Приготовьте партию жареных халапеньо и используйте их в течение недели, чтобы оживить свои блюда! Они являются прекрасным дополнением к тако, сливочным соусам, гамбургерам с перцем халапеньо или …

Эта сладкая и острая закуска с фрикадельками вызывает привыкание! Эти фрикадельки для вечеринки с персиковой глазурью до смешного легко приготовить всего из 3 ингредиентов. Используйте замороженные фрикадельки, чтобы сделать это …

Подробнее о фрикадельках в персиковой глазури (3 ингредиента!)

Любите жареный красный перец? Тогда вам понравится этот соус из жареного красного перца! Это такая замечательная закуска, которая так хорошо сочетается с чипсами, крекерами, чипсами из лаваша, кренделями или овощами. …

Подробнее о соусе из жареного красного перца

Этот великолепный золотистый рис готовится так же просто, как обычный белый рис, но в нем столько вкуса, цвета и антиоксидантов! Здесь вы найдете рецепт приготовления ароматного чеснока …

Узнайте больше о рисе с куркумой и чесноком

Нам очень нравятся эти маленькие чашки для пирога с бурбоном и орехами! Они просты в приготовлении и являются прекрасным индивидуальным десертом для праздников. Я большой поклонник мини-десертов, потому что …

Подробнее о Bourbon Pecan Pie Bites

Если у вас осталась индейка на следующий день после Дня Благодарения или Рождества и вы хотите приготовить более легкую еду с низким содержанием углеводов, я приготовлю вам эти 15 вкусных низкоуглеводных остатков индейки…

Подробнее о 15 рецептах низкоуглеводной индейки

Нужен легкий, вкусный салат на обед или гарнир к осеннему урожаю?? Приготовьте этот салат из жареной тыквы с кускусом! Его очень легко приготовить, вы можете приготовить все ингредиенты …

Подробнее о Салат из тыквы с кускусом

Этот суп с сосисками из сладкого картофеля повторяется в нашем доме, как только погода становится холоднее! Получается такой вкусный, наваристый, ароматный бульон. Этот суп так прост…

Подробнее о супе с бататом и сосисками

Любите соленья? Любите жареный сыр?? Тогда вас ждет угощение этими бутербродами с сыром и маринадом на гриле! Попробовав бутерброды на гриле с соленьями, я почти уверен, что никогда…

Подробнее о рассольном сыре на гриле

Я без ума от этой пикантной тыквенной фриттаты! Я добавил жареную тыкву в свой любимый рецепт фриттаты, пару приправ и немного сыра, чтобы приготовить…

Подробнее о Easy Pumpkin Frittata

Если вы ищете идеальный осенний десерт из яблок, то вам НУЖНО приготовить этот идеальный яблочный чипс! В нем идеально приправленные яблоки, хрустящая овсяная начинка, …

Подробнее о Perfect Apple Crisp

Этот тостер-штрудель с аэрогрилем — самый простой десерт из слоеного теста, который вы когда-либо готовили! Купите немного замороженного слоеного теста, и держу пари, у вас есть другие ингредиенты, доступные по адресу …

Подробнее о Аэрофритюрнице Тостер для слоеного теста Strudel

Увидев, насколько популярен мой рецепт макарон и сырного батончика, я захотел поделиться еще одним забавным способом подать ужин в толпу или на семейный ужин: …

Подробнее о батончике с запеченным картофелем

Вам нужен окончательный список апельсиновых продуктов?? Не смотрите дальше! Здесь вы найдете оранжевые продукты, организованные по категориям: оранжевые фрукты, оранжевые овощи, апельсиновые закуски и другие апельсиновые…

Подробнее о 35 апельсиновых блюдах с рецептами. Вы их все пробовали?

Сделайте горячие карманы во фритюрнице! Всего 10 минут из морозилки на тарелку, и вы получите самую вкусную, самую сырную, самую тающую закуску! Если вы любите горячие карманы в качестве закусок и …

Подробнее о Air Fryer Hot Pockets

Рецепт этих блинов на пахте (также известных как блины на пахте) позволяет приготовить самые нежные и вкусные блины. Это отличный рецепт, чтобы использовать оставшуюся пахту, если у вас есть контейнер, открытый из другого …

Подробнее о Блины на пахте (украинские блины)

Желудевая тыква — один из тех овощей, которые большинство людей готовят не чаще одного раза в год. Я здесь, чтобы измениться и показать вам, как ЛЕГКО готовить …

Подробнее о аэрогриле Acorn Squash

Этот салат с тунцом и киноа — отличный рецепт легкого и богатого белком салата из киноа, который всегда под рукой! Его очень легко приготовить (всего 20 минут!)0003

Приготовление рогаликов во фритюрнице — это, безусловно, ЛУЧШИЙ и САМЫЙ БЫСТРЫЙ способ их приготовить! Получите рецепт укусов рогалика во фритюрнице ниже, а также …

Подробнее о Укусах бублика во фритюрнице

Carnitas (или рваная свинина по-мексикански) — такое универсальное блюдо, и самое приятное то, что из него получается множество остатков, которые можно использовать в СТОЛЬКО БОЛЬШИХ ОСТАТКАХ…

Avocado Tempura имеет идеальное сочетание хрустящей глазури темпура и сливочного авокадо. Его очень легко приготовить, и он станет отличной закуской или гарниром. Вы можете сделать это…

Подробнее о Avocado Tempura

Боже мой! Запеченные яблоки во фритюрнице могут быть моим любимым осенним десертом! Мне нравится, что я могу сделать их примерно за 20 минут с нуля и наслаждаться …

Подробнее о фритюрнице с запеченными яблоками

Салат из свеклы, но сделайте его ИЗОБРАЖЕННЫМ!! Это карпаччо из свеклы — ШИКАРНЫЙ способ подачи свеклы, и к тому же такой вкусный! Это отличный вегетарианский вариант классической говядины …

Подробнее о карпаччо из свеклы

Готовы к совершенно захватывающей, острой, хрустящей закуске?? Приготовьте жареный халапеньо! В этом рецепте свежие халапеньо взбиваются в пиве и обжариваются до идеальной хрустящей корочки (и не волнуйтесь, у меня есть замены …

Подробнее о Жареный халапеньо

Этот ароматный, сочный рулет из свинины с вкуснейшей глазурью — отличная идея для детского ужина, который понравится всей семье! Его действительно легко приготовить — просто перемешайте и добавьте …

Подробнее о Рулет из свинины в глазури

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: Этот молочный коктейль не для детей!! Этот молочный коктейль Boozy Bourbon сбрызнут карамельным соусом Bourbon для идеального взрослого лакомства. Невероятно легко приготовить и, возможно, лучше, чем…

Подробнее о молочном коктейле Boozy Bourbon с бурбонским карамельным соусом

Эти миски с черноглазым горохом и почерневшей курицей — именно то, что вам нужно, когда вы жаждете легкой еды, но хотите, чтобы она была здоровой. Это похоже на встречу супа с …

Подробнее о мисках с почерневшим цыпленком и черноглазым горохом

Если вы хотите приготовить самое вкусное домашнее мороженое, вам нужно приготовить это мороженое с черничным чизкейком. Он восхитительно сливочный с насыщенным вкусом чизкейка, …

Подробнее о мороженом с черничным чизкейком (без взбивания!)

Рулетики из тортильи или вертушки для вечеринок — одна из самых простых закусок, которые вы можете приготовить заранее! Никакой кулинарии, всего несколько ингредиентов, несколько минут на подготовку, и у вас есть…

Подробнее о вертушках для вечеринок (2 способа: цыпленок Буффало и вертушки с овощами)

Этот тропический вариант пико-де-гальо — моя навязчивая идея этим летом! Этот ананас Пико де Галло восхитителен в качестве соуса к чипсам из тортильи, в качестве начинки для тако, …

Подробнее о Ананасе Пико де Галло

Это свежее абрикосовое мороженое очень легко приготовить, используя всего несколько ингредиентов и вашу надежную мороженицу! Оно невероятно сливочное и легко готовится прямо из …

Подробнее о абрикосовом мороженом

Если вы любите освежающую огуречную воду и сладкий и яркий лимонад, то вам обязательно ПОНРАВИТСЯ этот огуречный лимонад! Его очень легко приготовить без необходимости делать простые …

Подробнее о Easy Cucumber Lemonade

Эта пицца с прошутто и свежей моцареллой — абсолютный фаворит! Настоящее удовольствие для ваших вкусовых рецепторов. Этот ЛЕГКИЙ рецепт пиццы готовится чуть более чем за 30 минут, используя домашнюю …

Подробнее о Easy Prosciutto Pizza

Представьте себе: теплые поджаренные лепешки, впитавшие в себя немного восхитительного вкуса тако из индейки, покрытые липким расплавленным сыром и вашими любимыми гарнирами из тако. Это …

Read More about Турция Тако с черной фасолью

Страница не найдена — Бабаганош

Мы не нашли сообщения для этого URL.

Latest Posts

Я хочу познакомить вас с моим любимым рецептом запеченной фасоли: Запеченная фасоль с говяжьим фаршем. Добавление пикантного рассыпчатого говяжьего фарша к классической запеченной фасоли — отличный способ…

Подробнее о Запеченная фасоль с говяжьим фаршем

Как вы относитесь к рыбе?? Если вы любите рыбу и морепродукты, вам обязательно стоит попробовать этот уникальный рецепт из белой рыбы: рыбный рулет! Это так легко…

Подробнее о Рыбный рулет

Наслаждайтесь горячим супом из пастернака в прохладный день! Этот легкий суп из корнеплодов вкусный, сытный, сытный, недорогой и очень простой в приготовлении. Этот суп имеет …

Подробнее о Легкий суп из пастернака (быстрого приготовления и на плите)

Если вы любите необычные гамбургеры и острую пищу, вам понравятся эти бургеры с халапеньо: бургеры из говяжьего фарша, начиненные свежим халапеньо и сливочным сыром с халапеньо …

Подробнее о Juicy Jalapeño Popper Burgers

Нужен легкий, невероятно вкусный салат из огурцов?? Приготовьте этот салат из огурцов цацики! Этот салат очень простой, приготовленный с домашней заправкой цацики из греческого йогурта и несколькими греческими…

Подробнее о Лучший салат цацики с огурцами

Нужен веселый и легкий десерт на Новый год? Приготовьте кексы с шампанским! В этом рецепте используется шампанское в тесте для кексов и глазурь из сливочного крема с шампанским. Но не волнуйтесь, эти …

Подробнее о Кексы с шампанским и глазурью из шампанского

Приготовьте партию жареных халапеньо и используйте их в течение недели, чтобы оживить свои блюда! Они являются прекрасным дополнением к тако, сливочным соусам, гамбургерам с перцем халапеньо или …

Эта сладкая и острая закуска с фрикадельками вызывает привыкание! Эти фрикадельки для вечеринки с персиковой глазурью до смешного легко приготовить всего из 3 ингредиентов. Используйте замороженные фрикадельки, чтобы сделать это …

Подробнее о фрикадельках в персиковой глазури (3 ингредиента!)

Любите жареный красный перец? Тогда вам понравится этот соус из жареного красного перца! Это такая замечательная закуска, которая так хорошо сочетается с чипсами, крекерами, чипсами из лаваша, кренделями или овощами. …

Подробнее о соусе из жареного красного перца

Этот великолепный золотистый рис готовится так же просто, как обычный белый рис, но в нем столько вкуса, цвета и антиоксидантов! Здесь вы найдете рецепт приготовления ароматного чеснока …

Узнайте больше о рисе с куркумой и чесноком

Нам очень нравятся эти маленькие чашки для пирога с бурбоном и орехами! Они просты в приготовлении и являются прекрасным индивидуальным десертом для праздников. Я большой поклонник мини-десертов, потому что …

Подробнее о Bourbon Pecan Pie Bites

Если у вас осталась индейка на следующий день после Дня Благодарения или Рождества и вы хотите приготовить более легкую еду с низким содержанием углеводов, я приготовлю вам эти 15 вкусных низкоуглеводных остатков индейки…

Подробнее о 15 рецептах низкоуглеводной индейки

Нужен легкий, вкусный салат на обед или гарнир к осеннему урожаю?? Приготовьте этот салат из жареной тыквы с кускусом! Его очень легко приготовить, вы можете приготовить все ингредиенты …

Подробнее о Салат из тыквы с кускусом

Этот суп с сосисками из сладкого картофеля повторяется в нашем доме, как только погода становится холоднее! Получается такой вкусный, наваристый, ароматный бульон. Этот суп так прост…

Подробнее о супе с бататом и сосисками

Любите соленья? Любите жареный сыр?? Тогда вас ждет угощение этими бутербродами с сыром и маринадом на гриле! Попробовав бутерброды на гриле с соленьями, я почти уверен, что никогда…

Подробнее о рассольном сыре на гриле

Я без ума от этой пикантной тыквенной фриттаты! Я добавил жареную тыкву в свой любимый рецепт фриттаты, пару приправ и немного сыра, чтобы приготовить…

Подробнее о Easy Pumpkin Frittata

Если вы ищете идеальный осенний десерт из яблок, то вам НУЖНО приготовить этот идеальный яблочный чипс! В нем идеально приправленные яблоки, хрустящая овсяная начинка, …

Подробнее о Perfect Apple Crisp

Этот тостер-штрудель с аэрогрилем — самый простой десерт из слоеного теста, который вы когда-либо готовили! Купите немного замороженного слоеного теста, и держу пари, у вас есть другие ингредиенты, доступные по адресу …

Подробнее о Аэрофритюрнице Тостер для слоеного теста Strudel

Увидев, насколько популярен мой рецепт макарон и сырного батончика, я захотел поделиться еще одним забавным способом подать ужин в толпу или на семейный ужин: …

Подробнее о батончике с запеченным картофелем

Вам нужен окончательный список апельсиновых продуктов?? Не смотрите дальше! Здесь вы найдете оранжевые продукты, организованные по категориям: оранжевые фрукты, оранжевые овощи, апельсиновые закуски и другие апельсиновые…

Подробнее о 35 апельсиновых блюдах с рецептами. Вы их все пробовали?

Сделайте горячие карманы во фритюрнице! Всего 10 минут из морозилки на тарелку, и вы получите самую вкусную, самую сырную, самую тающую закуску! Если вы любите горячие карманы в качестве закусок и …

Подробнее о Air Fryer Hot Pockets

Рецепт этих блинов на пахте (также известных как блины на пахте) позволяет приготовить самые нежные и вкусные блины. Это отличный рецепт, чтобы использовать оставшуюся пахту, если у вас есть контейнер, открытый из другого …

Подробнее о Блины на пахте (украинские блины)

Желудевая тыква — один из тех овощей, которые большинство людей готовят не чаще одного раза в год. Я здесь, чтобы измениться и показать вам, как ЛЕГКО готовить …

Подробнее о аэрогриле Acorn Squash

Этот салат с тунцом и киноа — отличный рецепт легкого и богатого белком салата из киноа, который всегда под рукой! Его очень легко приготовить (всего 20 минут!)0003

Приготовление рогаликов во фритюрнице — это, безусловно, ЛУЧШИЙ и САМЫЙ БЫСТРЫЙ способ их приготовить! Получите рецепт укусов рогалика во фритюрнице ниже, а также …

Подробнее о Укусах бублика во фритюрнице

Carnitas (или рваная свинина по-мексикански) — такое универсальное блюдо, и самое приятное то, что из него получается множество остатков, которые можно использовать в СТОЛЬКО БОЛЬШИХ ОСТАТКАХ…

Avocado Tempura имеет идеальное сочетание хрустящей глазури темпура и сливочного авокадо. Его очень легко приготовить, и он станет отличной закуской или гарниром. Вы можете сделать это…

Подробнее о Avocado Tempura

Боже мой! Запеченные яблоки во фритюрнице могут быть моим любимым осенним десертом! Мне нравится, что я могу сделать их примерно за 20 минут с нуля и наслаждаться …

Подробнее о фритюрнице с запеченными яблоками

Салат из свеклы, но сделайте его ИЗОБРАЖЕННЫМ!! Это карпаччо из свеклы — ШИКАРНЫЙ способ подачи свеклы, и к тому же такой вкусный! Это отличный вегетарианский вариант классической говядины …

Подробнее о карпаччо из свеклы

Готовы к совершенно захватывающей, острой, хрустящей закуске?? Приготовьте жареный халапеньо! В этом рецепте свежие халапеньо взбиваются в пиве и обжариваются до идеальной хрустящей корочки (и не волнуйтесь, у меня есть замены …

Подробнее о Жареный халапеньо

Этот ароматный, сочный рулет из свинины с вкуснейшей глазурью — отличная идея для детского ужина, который понравится всей семье! Его действительно легко приготовить — просто перемешайте и добавьте …

Подробнее о Рулет из свинины в глазури

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: Этот молочный коктейль не для детей!! Этот молочный коктейль Boozy Bourbon сбрызнут карамельным соусом Bourbon для идеального взрослого лакомства. Невероятно легко приготовить и, возможно, лучше, чем…

Подробнее о молочном коктейле Boozy Bourbon с бурбонским карамельным соусом

Эти миски с черноглазым горохом и почерневшей курицей — именно то, что вам нужно, когда вы жаждете легкой еды, но хотите, чтобы она была здоровой. Это похоже на встречу супа с …

Подробнее о мисках с почерневшим цыпленком и черноглазым горохом

Если вы хотите приготовить самое вкусное домашнее мороженое, вам нужно приготовить это мороженое с черничным чизкейком. Он восхитительно сливочный с насыщенным вкусом чизкейка, …

Подробнее о мороженом с черничным чизкейком (без взбивания!)

Рулетики из тортильи или вертушки для вечеринок — одна из самых простых закусок, которые вы можете приготовить заранее! Никакой кулинарии, всего несколько ингредиентов, несколько минут на подготовку, и у вас есть…

Подробнее о вертушках для вечеринок (2 способа: цыпленок Буффало и вертушки с овощами)

Этот тропический вариант пико-де-гальо — моя навязчивая идея этим летом! Этот ананас Пико де Галло восхитителен в качестве соуса к чипсам из тортильи, в качестве начинки для тако, …

Подробнее о Ананасе Пико де Галло

Это свежее абрикосовое мороженое очень легко приготовить, используя всего несколько ингредиентов и вашу надежную мороженицу! Оно невероятно сливочное и легко готовится прямо из …

Подробнее о абрикосовом мороженом

Если вы любите освежающую огуречную воду и сладкий и яркий лимонад, то вам обязательно ПОНРАВИТСЯ этот огуречный лимонад! Его очень легко приготовить без необходимости делать простые …

Подробнее о Easy Cucumber Lemonade

Эта пицца с прошутто и свежей моцареллой — абсолютный фаворит! Настоящее удовольствие для ваших вкусовых рецепторов.

Тонкие блины на молоке, которые сможет приготовить на Масленицу даже неопытная хозяйка — Досуг

23.02.2022 | 16:34

| Автор:
Березовская Ольга

На Масленицу принято готовить блины и угощать ими родных и близких. Но часто неопытные хозяйки считают это лакомство сложным в приготовлении, поэтому избегают его. Предлагаем рецепт, который точно получится даже у начинающих кулинаров.

Масленица – это чудесный праздник, посвященный встрече весны и проводам зимы. В течение целой недели люди отмечают окончание холодного времени года целой серией шумных гуляний. Принято также в эти семь дней печь блины и угощать ими близких и друзей. В 2022 году праздничная неделя стартует 28 февраля, поэтому Joinfo.com заранее подготовил простой рецепт удачных блинов.

Как приготовить тонкие блины на молоке

С помощью этого рецепта хозяйки смогут приготовить сладкие и несладкие блины. Если вы хотите завернуть в них мясную или овощную начинку, то просто положите в тесто немного больше соли и всего лишь щепотку сахара.

Ингредиенты:

• Молоко – 500 миллилитров
• Мука – 250 грамм
• Яйца – три штуки
• Сахар – три столовые ложки
• Соль – половина чайной ложки без горки
• Растительное масло – три столовые ложки

Приготовление:

1. Подготовьте все указанные продукты.
2. В миску разбейте яйца.
3. Добавьте сахар.
4. Взбейте ингредиенты венчиком до полного растворения сахара.
5. Влейте 150 миллилитров молока и продолжайте интенсивно размешивать.
6. Всыпьте просеянную муку и тщательно перемешайте смесь до однородной консистенции.
7. Масса будет выглядеть довольно густой, но так и должно быть.
8. Небольшими порциями влейте в нее молоко, каждый раз тщательно перемешивая.
9. Доведите тесто до нужной консистенции. В идеале она должна быть как нежирный кефир.
10. Затем добавьте в массу растительное масло и снова перемешайте.
11. Теперь приступайте к жарке.
12. Нагрейте тщательно сухую сковороду. Из-за масла в тесте, поверхность сковороды можно не смазывать дополнительно жиром.
13. Налейте в сковороду небольшое количество теста и быстро распределите его по всей поверхности.
14. Обжаривайте блины до аппетитного румяного цвета с двух сторон.
15. Складывайте их на тарелку, смазывая каждый блин сливочным маслом.
16. После подавайте стопкой на стол вместе со свежей сметаной, вареньем или сгущенным молоком.

Приятного аппетита!

К слову, блины могут стать прекрасным завтраком в любой день. Особенно, если в них завернуть вкусную начинку из бекона и сыра.

Фото: Pexels

Добавьте JOINFO в ваши источники:

Ищите больше по теме:

• Рецепты
• Рецепт
• масленица
• КУЛИНАРИЯ
• Приготовление
• блины
• Праздник

Домашние блины на молоке, сметане и твороге с рисовой мукой — рецепт с фото пошагово

×

×

Спам или Реклама

Мошенничество

Клон моего профиля

Оскорбления

Недопустимое содержание

Сообщение админам (по желанию)

Ваше имя (по желанию)

Ваш email (обязательно)

(0)

26. 10.2022 20:20

305

Нравится?

О рецепте

Сложность:
средняя

Домашние блины на молоке, сметане и твороге с рисовой мукой получаются очень нежные и вкусные. Они не очень тонкие. Блины имеют выраженный сливочный вкус и аромат. Подавать их вкусно со сметаной или сгущенным молоком. Рекомендую попробовать.

В списокпокупокили

Порции

–
3
+

творог
творог

100
г

сметана
сметана

1
ст.л.

молоко
молоко

150
мл

яйца куриные
яйца куриные

1
шт

сахар
сахар

1
ст.л.

мука рисовая
мука рисовая

3
ст.л.

масло растительное
масло растительное

1.

Пресное тесто — 10 рецептов приготовления с пошаговыми фото

Пресное тесто –  это тесто, приготовленное без использования дрожжей. Оно замешивается на муке и воде с добавлением соли и растительного масла. Когда в его состав входят сливочное масло, маргарин, сметана, яйца, сахар, сода, оно становится сдобным. Различается пресное тесто и по консистенции: крутое, среднее и жидкое. Рецепты пресного теста разнообразны, но знание его приготовления важно каждой хозяйке, независимо от того, какой вариант выпечки выбран.

Содержание

1. Пресное тесто для пирожков в духовке
2. Сдобное пресное тесто для пирога
3. Тесто для пирожков, жаренных на сковороде
4. Как приготовить пресное тесто на кефире?
5. Пресное тесто на сметане в домашних условиях
6. Тесто без дрожжей для пирожков
7. Пресное тесто для шанег с картошкой
8. Пресное тесто для домашней пиццы
9. Простой рецепт пресного теста для пельменей
10. Тесто для ватрушек с картошкой

Сообщить об ошибке

Пресное тесто для пирожков в духовке

Многими хозяйками пресное тесто для пирожков необоснованно признается безвкусным, но это не так, ведь в нем отсутствуют только дрожжи. При правильном замесе пирожки в духовке из такого теста с любой начинкой получаются мягкими и вкусными. Замешиваем тесто на муке, растительном масле, теплой воде и соли. Консистенция его должна быть мягкой и для пирожков тесто тонко раскатывается.

1. Пшеничную муку высшего сорта, вместе с разрыхлителем два раза просеять через густое сито, чтобы она обогатилась кислородом, и пирожки получились пышными.

2. Просеянную муку горкой пересыпать в посуду для замеса теста или на столешницу и посыпать солью. В середине этой горки сделать углубление и влить в него растительного масла без запаха.

3. Налить к маслу стакан теплой воды. Руками эти ингредиенты быстро смешать. Затем тесто хорошо и в течение 15–20 минут вымесить до мягкой эластичной текстуры. Тесту необходимо дать отдохнуть минут 15-30 . По истечении этого времени оно готово к работе.

4. Важно, чтобы тесто не получилось крутым, поэтому по мере замеса можно добавлять воду или муку. Правильно замешенное тесто не должно прилипать к ладоням. Раскатать его скалкой в пласт толщиной не более 5 мм.

5. Раскатанное тесто разделить на кусочки, сформировать пирожки с выбранной начинкой, смазать взбитым яйцом и выпекать в духовке до румяного цвета. Удачной и вкусной выпечки!

Сообщить об ошибке

Сдобное пресное тесто для пирога

Варианты замеса бездрожжевого или пресного теста для пирогов актуальны для многих хозяек, ведь такое тесто не требует времени для замеса дрожжевой основы, а выпечка получается вкусной. В этом рецепте замесим пресное тесто с добавлением сдобы: молока, яиц и масла, а для пышности добавим соду. Сдобному пресному тесту желательно дать для расстойки 1–2 часа.

Время готовки: 2 часа 20 минут.

Время приготовления: 20 минут.

Порции: 1 кг.

Ингредиенты:

• Мука – 4 ст.
• Молоко – 1 ст.
• Масло сливочное – 180 гр.
• Яйца – 3 шт.
• Сода – ½ ч.л.
• Уксус яблочный – 1 ст.л.
• Соль – ½ ч.л.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Сначала нужно приготовить жидкую основу теста. При комнатной температуре размягчить сливочное масло. В посуду для замеса теста налить теплое молоко, добавить к нему масло и разбить куриные яйца.

Шаг 2. Венчиком или лопаткой эти ингредиенты хорошо перемешать до однородного состояния. Затем добавить гашеную уксусом соду или разрыхлитель. Массу перемешать еще раз.

Шаг 3. В другой посуде приготовить сухую часть теста. Муку просеять через сито и смешать с солью. Затем эти две основы соединить и лопаткой хорошо перемешать. Посуду с тестом прикрыть салфеткой и оставить на 2 часа для расстойки, чтобы тесто стало упругим и эластичным.

Шаг 4. По истечении этого времени тесто переложить на присыпанную мукой столешницу и в течение 7–10 минут руками завершить замес, чтобы тесто не прилипало к ладоням.

Шаг 5. Из замешенного сдобного пресного теста можно формировать пирог с любой начинкой. Удачной и вкусной выпечки!

Сообщить об ошибке

Тесто для пирожков, жаренных на сковороде

Для пирожков, жаренных на сковородке и с любой начинкой, замечательно подходит пресное тесто, замешенное на кефире. Кисломолочные продукты быстро освобождают клейковину муки, и с добавлением соды или разрыхлителя тесто становится пышным, эластичным и податливым. Такое тесто уступает по своим свойствам дрожжевому, но требует меньше времени для замеса, что немаловажно для современной хозяйки. В этом рецепте замешиваем тесто без яиц.

Время готовки: 50 минут.

Время приготовления: 10 минут.

Порции: 0,9 кг.

Ингредиенты:

• Мука – 500 гр.
• Кефир – 400 мл.
• Сода – 1 ч.л.
• Сахар – 1 ст.л.
• Соль – 1 ч.л.
• Масло растительное – 3 ст.л.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Ингредиенты для замеса теста сразу отмерить в указанном в рецепте количестве, ведь для хорошего теста важна их правильная пропорция.

Шаг 2. В посуду для замеса теста налить кефир комнатной температуры. К нему насыпать столовую ложку сахара и чайную ложку соли.

Шаг 3. Эти ингредиенты перемешать деревянной лопаткой.

Шаг 4. Пшеничную муку дважды просеять через густое сито и смешать с чайной ложкой соды.

Шаг 5. Мучную смесь пересыпать к жидкой основе и лопаткой замесить тесто.

Шаг 6. Затем смазать ладони растительным маслом и три ложки масла добавить в тесто.

Шаг 7. В течение 5–7 минут тесто хорошо вымесить до однородной эластичной текстуры.

Шаг 8. Замешанное тесто собрать в ком, прикрыть салфеткой и на 30 минут оставить для расстойки.

Шаг 9. По истечении этого времени пресное тесто будет готово. Из него можно формировать пирожки и жарить либо на сковородке, либо в духовке. Вкусной и удачной выпечки!

Сообщить об ошибке

Как приготовить пресное тесто на кефире?

Пресное тесто на кефире – рецепт, востребованный и популярный современными хозяйками, и все потому, что такое тесто легко и быстро замешивается, менее калорийно по сравнению с дрожжевыми аналогами, а выпечка на нем получается пышной и вкусной.   К кефирному тесту добавляется вместо дрожжей сода или разрыхлитель, а количество сахара определяется сладкой или несладкой начинкой.

Время готовки: 20 минут.

Время приготовления: 20 минут.

Порции: 0,7 кг.

Ингредиенты:

• Мука – 400 гр.
• Кефир – 250 мл.
• Сода – 1/2 ч.л.
• Сахар – 1 ст.л.
• Соль – 1/2 ч.л.
• Масло растительное – 40 мл.

Процесс приготовления:

Шаг 1. В посуду для замеса теста наливается, выдержанный при комнатной температуре кефир любой жирности и к нему насыпаются по половине чайной ложки соли с пищевой содой.

Шаг 2. Эти ингредиенты венчиком хорошо перемешиваются. На поверхности смеси от реакции соды с кефиром должны появиться мелкие пузырьки воздуха.

Шаг 3. Затем в эту кефирную смесь наливается растительное масло без запаха и все еще раз перемешивается.

Шаг 4. Пшеничная мука просеивается через сито. Затем она порционно добавляется к кефирной смеси и венчиком замешивается тесто.

Шаг 5. Когда тесто соберется в комок, оно перекладывается на присыпанную мукой рабочую поверхность и руками замес завершается. Правильно замешенное тесто должно получиться мягким, однородным и не прилипать к рукам. По мере замеса к тесту можно добавлять муку, но только стараться не забить ею тесто, иначе выпечка не будет пышной.

Шаг 6. Замешенное пресное тесто на кефире сразу и без расстойки можно использовать для любой домашней выпечки. Приятных кулинарных хлопот и вкусной выпечки!

Сообщить об ошибке

Пресное тесто на сметане в домашних условиях

Пресное тесто на сметане давно стало основой любой домашней выпечки и с любой начинкой. Тесто признается универсальным и замешивается либо жидким, либо крутым. В этом рецепте готовим сметанное пресное тесто с добавлением сдобы – сливочного масла и яиц. Для удачного теста все ингредиенты берутся одинаковой комнатной температуры, и замешенному тесту дается время на расстойку.

Время готовки: 40 минут.

Время приготовления: 20 минут.

Порции: 0,8 кг.

Ингредиенты:

• Мука – 450 гр.
• Сметана 20% – 200 гр.
• Масло сливочное – 100 гр.
• Яйца – 2 шт.
• Сода – 1/2 ч.л.
• Сахар – 1 ч.л.
• Соль – 1 ч.л.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Первым делом нужно подготовить все ингредиенты для теста согласно рецепту. Количество муки может быть изменено, так как это зависит от ее качества: влажности, степени помола и уровня клейковины.

Шаг 2. Сливочное масло растопить в микроволновке и немного остудить.

Шаг 3. В пиале взбить венчиком до однородности два куриных яйца с солью и сахаром.

Шаг 4. В эту смесь положить сметану и еще раз хорошо перемешать.

Шаг 5. Затем к смеси перелить растопленное масло и еще раз венчиком хорошо перемешать.

Шаг 6. Муку просеять через сито, 2/3 объема пересыпать в посуду для замеса теста и смешать с содой. Затем эту смесь собрать горкой и в середине сделать углубление.

Шаг 7. В мучную смесь перелить жидкую сметанную основу и замесить тесто лопаткой.

Шаг 8. По мере замеса добавить остальную муку. Замес завершить руками, чтобы тесто стало однородным, эластичным и не прилипающим к ладоням.

Шаг 9. Замешенное пресное на сметане тесто свернуть в колобок, прикрыть салфеткой и на 30 минут оставить для расстойки, а затем приступить к формированию задуманной выпечки. Удачи!

Сообщить об ошибке

Тесто без дрожжей для пирожков

Пирожками славится каждая хозяйка, особенно мягкими и воздушными, как пух. Вариантом теста для таких пирожков может быть пресное тесто, как быстрая и более простая альтернатива традиционному дрожжевому тесту. Тесто поднимается за счет соды или разрыхлителя. Замесить его можно как на молоке, так и на кефире. В этом рецепте замешиваем тесто для пирожков пресное сдобное, дополнив его сливочным маслом и яйцом.

Время готовки: 40 минут.

Время приготовления: 10 минут.

Порции: 10.

Ингредиенты:

• Мука – 600 гр.
• Молоко (кефир) – 180 мл.
• Масло сливочное (маргарин) – 200 гр.
• Яйцо – 3 шт.
• Разрыхлитель – 12 гр.
• Сахар – 50 гр.
• Соль – 2 щепотки.

Процесс приготовления:

Шаг 1. В посуду для замеса теста разбивается три куриных яйца. К ним насыпается сахар и соль с разрыхлителем теста в указанном в рецепте количестве. Венчиком эти ингредиенты хорошо взбиваются.

Шаг 2. Любым способом растапливается сливочное масло (маргарин для выпечки), немного охлаждается, переливается к взбитому яйцу и все еще раз хорошо перемешивается. Для вкусной выпечки масло или маргарин должны быть хорошего качества.

Шаг 3. Затем в эту смесь наливается молоко (кефир) комнатной температуры. Подогревать молоко не надо и жирность молочных продуктов может быть любая.

Шаг 4. Мука для насыщения кислородом 2–3 раза просеивается через сито, ведь этот незначительный момент выпечку делает более пышной. Мука порционно пересыпается в жидкую смесь и лопаткой одновременно замешивается тесто.

Шаг 5. Собравшееся в комок тесто перекладывается на присыпанную мукой столешницу, и замес завершается руками в течение 5–7 минут. Тесто должно получиться податливым, мягким и не прилипающим к ладоням.

Шаг 6. Замешенное тесто сворачивается в колобок, прикрывается салфеткой и на полчаса оставляется для отдыха. По истечении этого времени из теста можно формировать пирожки с любой начинкой и жарить их на сковородке или выпекать в духовке. Остывшие пирожки из такого теста сохраняют свою мягкую текстуру и после разогрева в микроволновке. Вкусной и удачной выпечки!

Сообщить об ошибке

Пресное тесто для шанег с картошкой

Шанежки, или шаньги – это несладкая домашняя выпечка с разной начинкой, внешним видом напоминающая ватрушки, и готовят ее в основном на дрожжевом тесте, но нередки варианты готовки и на тесте пресном, что не менее вкусно. В этом рецепте пресное тесто для шанег с картофелем замешиваем на кефире с яйцом, растительным маслом и содой. Начинка должна быть густой, кладется она поверх теста и в пресных шаньгах ее должно быть больше, чем теста.

Время готовки: 45 минут.

Время приготовления: 10 минут.

Порции: 1,5 кг.

Ингредиенты:

• Мука – 1 кг.
• Кефир – 500 мл.
• Яйцо – 1 шт.
• Сода – 1 ч.л.
• Соль – 1 ч.л.
• Масло растительное – 1 ст.л.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Для замеса теста сразу подготовьте ингредиенты согласно рецепту. Муку можете взять любого сорта, и даже подойдет ржаная мука.

Шаг 2. В посуду для замеса теста налейте 500 мл кефира любой жирности и выдержанного при комнатной температуре. К кефиру разбейте одно яйцо, насыпьте по чайной ложке соли с содой и налейте растительное масло. Венчиком или ложкой эти ингредиенты перемешайте до однородного состояния.

Шаг 3. Просейте через сито выбранную муку. Затем ее порционно насыпайте в кефирную смесь и одновременно замешивайте тесто. Такое добавление муки позволяет тесту не быть тяжелым, а выпечка будет более мягкой. Затем тесто переложите на присыпанную мукой столешницу.

Шаг 4. В течение 10 минут вымесите тесто руками, чтобы оно стало эластичным, однородным и не прилипало к ладоням. Тесто сверните в колобок, прикройте пленкой или салфеткой и оставьте на 30 минут для отдыха.

Шаг 5. По истечении этого времени пресное тесто можно раскатывать и формировать шаньги с картофельной начинкой, приготовленной по любому рецепту. Вкусной и удачной выпечки!

Сообщить об ошибке

Пресное тесто для домашней пиццы

Для получения нежной и хрустящей основы пиццы хозяйки идут на разные хитрости и добавляют в тесто молочные продукты, майонез, белое вино и пряности. В этом рецепте замешиваем пресное тесто только на муке, воде, разрыхлителе и оливковом масле. Чтобы такое тесто получилось действительно хрустящим, важен замес его в течение 10–15 минут, не менее. Мука для теста обязательно просеивается.

Время готовки: 40 минут.

Время приготовления: 20 минут.

Порции: 5.

Ингредиенты:

• Мука – 230 гр.
• Вода – 100 мл.
• Разрыхлитель – 1 ч.л.
• Соль – 1/2 ч.л.
• Масло оливковое – 4 ст.л.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Сразу отмеривается указанное в рецепте количество муки, соли, разрыхлителя и оливкового масла.

Шаг 2. Мука 2 раза просеивается через сито, пересыпается в посуду для замеса и перемешивается с солью и содой.

Шаг 3. Затем эта сухая смесь собирается горкой и в ее середине делается углубление. В него наливаются 4 ложки оливкового масла и 100 мл подогретой воды.

Шаг 4. Тесто замешивается сначала ложкой. Когда мука заберет всю жидкость, продолжаем замешивать руками и в течение 10–15 минут, что сделает тесто очень эластичным и податливым.

Шаг 5. Замешенное пресное тесто для пиццы сворачивается в колобок, прикрывается салфеткой и оставляется на 20 минут для расстойки и отдыха. За это время разрыхлитель активируется, и тесто получится воздушным и мягким. Из готового теста можно формировать пиццу с любой начинкой. Вкусной и удачной выпечки!

Сообщить об ошибке

Простой рецепт пресного теста для пельменей

Пельмени готовятся в основном только на пресном, то есть бездрожжевом тесте. Неизменными его ингредиентами являются мука, вода, яйцо и соль, а также неизменны требования к тесту: легкость в работе, способность тонко раскатываться и не рваться при варке. В этом рецепте к пресному пельменному тесту добавим уксус и растительное масло, эти ингредиенты делают тесто более эластичным.

Время готовки: 45 минут.

Время приготовления: 15 минут.

Порции: 0,5 кг.

Ингредиенты:

• Мука – 500 гр.
• Вода – 1 ст.
• Яйцо – 1 шт.
• Уксус столовый – 1 ст.л.
• Соль – 1 щепотка.
• Масло растительное – 1 ст.л.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Сразу отмериваем вышеуказанные ингредиенты для теста согласно рецепту. Муку обязательно просеваем через сито.

Шаг 2. В посуду для замеса теста пересыпаем муку горкой и делаем в середине ее углубление. В него наливаем жидкие ингредиенты (воду с уксусом и растительным маслом) и насыпаем соль.

Шаг 3. Затем разбиваем к тесту одно куриное яйцо.

Шаг 4. Ложкой или венчиком эти ингредиенты хорошо смешиваем.

Шаг 5. Когда мука заберет всю жидкость, тесто перекладываем на присыпанную мукой столешницу.

Шаг 6. Затем руками в течение 5–7 минут тесто вымешиваем, чтобы оно получилось достаточно тугим и однородным. По мере замеса можно добавить немного муки для получения нужной консистенции теста.

Шаг 7. Замешенное тесто сворачиваем в колобок, кладем в пакет и на полчаса оставляем для отдыха. За это время подготавливаем начинку для пельменей.

Шаг 8. По истечении этого времени тесто можно раскатывать и приступать к формированию пельменей. Вкусных и удачных блюд!

Сообщить об ошибке

Тесто для ватрушек с картошкой

Вариантом несладкой домашней выпечки могут быть у вас ватрушки с картофелем. Они отличаются от картофельной шаньги только способом формирования изделий. Картофель – начинка постная, и в этом рецепте готовим постное пресное тесто на муке, растительном масле, воде и соде. Замешиваем тесто с помощью кухонного комбайна, что легче и быстрее ручного замеса.

Время готовки: 10 минут.

Время приготовления: 10 минут.

Порции: 0,4 кг.

Ингредиенты:

• Мука – 210 гр.
• Вода – 120 мл.
• Сода – 1/3 ч.л.
• Соль – 1 щепотка.
• Масло растительное – 20 мл.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Сразу отмерить указанное в рецепте количество ингредиентов для замеса теста.

Шаг 2. Пшеничную муку дважды просеять через сито, чтобы тесто получилось более эластичным и нежным. Муку пересыпать в чашу комбайна с насадкой «режущий нож».

Шаг 3. К муке насыпать треть чайной ложки пищевой соды.

Шаг 4. Затем добавить немного соли.

Шаг 5. Налить в чашу к муке растительное или оливковое масло.

Шаг 6. Чистую воду немного подогреть или взять комнатной температуры. Налить к муке 2/3 воды. Затем закрыть крышку и на средней скорости замесить тесто в течение 1 минуты.

Шаг 7. Если тесто получилось очень тугим, а это зависит от муки, долить остальную воду и завершить замес, чтобы тесто стало однородным и не прилипало к рукам.

Шаг 8. Из замешенного пресного теста сразу можно формировать ватрушки с картофелем. Такое тесто хорошо хранится несколько суток в холодильнике и отлично переносит заморозку. Вкусных и удачных блюд!

Сообщить об ошибке

Давайте приготовим пресное тесто на молоке

Давайте приготовим пресное тесто на молоке

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 15 мин. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 281 ккал. Повод приготовления: на скорую руку.

Фотография рецепта пресного теста на молоке

Затеяли домашнюю выпечку и не знаете, какое тесто станет лучшей основой? Я хочу предложить вам универсальный рецепт, который придет на выручку каждой хозяйке. Просто, быстро, удобно и всегда вкусно!

Общее время:

15 мин

Рецепт на

1 порция

Калорий:

281 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Повод приготовления:

На скорую руку

Популярные рецепты: • Легкие рецепты  • Домашние рецепты  • Рецепты на скорую руку  • Рецепт теста

Хочу показать вам, как приготовить пресное тесто на молоке. С процессом справится даже абсолютный новичок на кухне, ведь тут все действительно очень просто. Из такого теста получатся отличные пирожки с любой начинкой, а также несладкие пироги, например, или пицца. Стоит добавить этот рецепт в кулинарную копилку, он точно пригодится:)

Тесто для пирожков на молоке со сметаной

Дрожжи — 1 ч.л.; Молоко — 2 стак. (200 мл); Сметана — 1 стак. (200 мл); Сахар — 1 ст.л.; Соль — 0.25…

Дрожжевое тесто для пиццы на молоке

Для теста на 2 пиццы:; Молоко — 150 мл; Мука — около 2-х стак. по 200 мл; Сливочное масло — 25-30 г;. ..

Ингредиенты

• Сахар — 1 ч.л.
• Соль — 1/2 ч.л.
• Сода — 1/2 ч.л.
• Молоко — 1 стак.
• Мука — 450-500 г
• Растительное масло — 1 ст.л.

Как приготовить

Набор ингредиентов небольшой и, главное, недорогой!

2. Молоко, масло, сахар, соль и соду соедините в глубокой мисочке и перемешайте.

3. Муку просейте и добавьте в несколько этапов.

4. Замесите тесто. Оно должно быть в меру мягким и при этом не липнуть к рукам. Чтобы с тестом было удобнее работать, отправьте его в холодильник на часик.

Видео рецепт пресного теста на молоке

Тесто на молоке без дрожжей просто

Мука — 600 г; Молоко — 200 мл; Яйца — 1 шт.; Соль — по вкусу; Подсолнечное масло — 25 мл…

Тесто для блинов на молоке

Мука — 400 г; Молоко — 500 мл; Яйца — 3 шт.; Соль — 0,5 ч.л.; Сахар — 1 ст.л.; Масло растительное — 1…

Заварное тесто на молоке

Молоко — 100 мл; Вода — 100 мл; Масло сливочное — 100 мл; Мука — 200 г; Яйца — 5 шт. ; Соль — По вкус…

Тесто для лепешек

Вода кипяченая — 1 стак.; Сухие дрожжи — 0,5 ч.л.; Сахар — 2 ч.л.; Масло оливковое — 2 ч.л.; Мука — 1,5…

Рецепт теста для блинов

Молоко — 500 мл; Яйцо куриное — 1 шт.; Сахар — 1 ст.л.; Соль — 3 Щепотки; Мука — 5 ст.л.; Масло растительное…

Как приготовить тесто для плюшек

Кефир — 1 стак.; Сливочное масло — 80 г; Сахар — 100 г; Мука — 300 г; Дрожжи — 2 ч.л.; Ванильный сахар…

Тесто на сметане

Мука пшеничная высшего сорта 300 г; Маргарин 100 г; Сметана 150 г; Соль 1/2 ч.л.; Разрыхлитель теста…

Заварное тесто

1 стак. воды; 1/4 ч.л. соли; 100 г сливочного масла; 1 1/2 стак. муки; 4 яйца…

Тесто для питы

Активные дрожжи — 0,5 ч.л.; Вода — 175 мл; Сахар — 1 Щепотка; Соль — 1 Щепотка; Мука — 0,5 стак.; Мука…

Тесто слоеное

мука — 250 г; творог домашний — 250 г (можно взять самый жирный в магазине); масло сливочное — 150 г;. ..

Бездрожжевое тесто с творогом

Творог — 300 г; Яйцо куриное — 1 шт.; Сахар — 2 ст.л.; Соль — 1/2 ч.л.; Масло сливочное — 50 г; Мука…

Хрустящее тесто для пиццы

#Мука пшеничная — 250 г; Масло сливочное или маргарин — 70 г; Вода — 70-100 г; Соль — щепотка; Сода -…

Японский молочный хлеб | The Maker Makes

Сверхлегкий, мягкий и пушистый, слегка сладкий обогащенный хлеб, приготовленный из молока и масла. Текстура молочного хлеба больше похожа на обработанный американский белый хлеб для сэндвичей, чем многие другие рецепты «хлеба для сэндвичей». Бутерброды, приготовленные из молочного хлеба, выигрывают от хрустящих элементов, таких как шинкованная капуста или огурцы, или хрустящего жареного жидкого теста для создания текстурного контраста.

Выход: 2 буханки

Ингредиенты:

Для дрожжевой смеси

• 1/2 стакана или 120 граммов сахарного песка
• 4 чайных ложки или 14 граммов активных сухих дрожжей
• 1 стакан или 240 мл цельного молока, подогретого (можно менее 2%)

Для Tangzhong Ру

• 1/3 стакана или 45 г хлебной муки (можно заменить универсальной мукой, см. примечание)
• 1/2 стакана или 120 мл цельного молока (можно менее 2%)
• 1/2 стакана или 120 мл воды

Для теста

• 5 чашек или 650 г хлебной муки (можно заменить универсальной мукой, см. примечание)
• 2 чайные ложки или 8 г поваренной соли
• 2 больших яйца, комнатной температуры
• 8 столовых ложек или 120 г несоленого сливочного масла, комнатной температуры
• Нейтральное ароматизированное масло для смазывания теста

Proof дрожжи: В небольшой миске или стеклянном мерном стакане смешайте 4 чайные ложки активных сухих дрожжей, 1 стакан молока и 1/2 стакана сахарного песка. Отставить на 10-15 минут, пока дрожжи не вспениются.

Приготовьте танчжун: Пока дрожжи набухают, насыпьте 1/3 стакана муки в маленькую кастрюлю. Медленно взбейте 1/2 стакана цельного молока и 1/2 стакана воды, пока не смешано. Доведите смесь до кипения на среднем огне, периодически помешивая. Дать покипеть до загустения, около 5 минут. Снимите с огня и отставьте в сторону, накрыв сверху слоем полиэтиленовой пленки. (Если ваша смесь комковатая, вы можете протереть ее через сито, прежде чем отложить в сторону.) ** Танчжун можно приготовить за день и хранить в холодильнике всю ночь, только не забудьте довести его до комнатной температуры, прежде чем добавлять в смесь. остальные ингредиенты.**

Замесить тесто: выложить тесто на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность. Добавьте сливочное масло комнатной температуры и вымешивайте 12-15 минут. Этот шаг выглядит и ощущается как большой беспорядок. Просто продолжайте месить, как обычно, с менее влажным, маслянистым тестом, и к концу 12-15 минут оно соберется вместе. Скребок для скамейки очень полезен для этого процесса. Не поддавайтесь искушению добавить слишком много муки во время замешивания, тесто должно быть влажным и немного рыхлым.

Разделить тесто: достать тесто из духовки и выложить на стол, чтобы оно сдулось. Разделите на 6 шариков одинакового размера — для этого очень пригодятся кухонные весы. Смажьте верх каждого кусочка теста маслом, накройте полиэтиленовой пленкой и дайте подняться в течение 15 минут. Смажьте два 9кастрюли для хлеба на 5 дюймов, отложите.

Второй подъем: Смажьте верх теста маслом, чтобы не образовалась корка, накройте полиэтиленовой пленкой и дайте тесту подняться, пока оно не поднимется над краями формы. Около 40-60 минут. Точное время, которое это займет, зависит от температуры и уровня влажности на вашей кухне, обязательно подождите, пока тесто не будет выше края формы. Пока тесто поднимается, выньте верхнюю решетку из духовки, оставив только нижнюю, и разогрейте духовку до 350F.

Примечания: Для этого хлеба лучше всего подходит хлебная мука, но его можно сделать универсальным. Если вы используете универсальные методы, сделайте все возможное, чтобы тесто хорошо поднялось: убедитесь, что все ингредиенты имеют комнатную температуру, оставьте подниматься в теплом, влажном месте и не добавляйте слишком много лишней муки. работайте с тестом — дайте ему оставаться влажным и рыхлым.

Молочный хлеб можно приготовить с помощью стационарного миксера и формы для выпечки хлеба, но они не обязательны. Я делаю свои вручную и пеку в обычных формах для хлеба.

Скажи нет сырому тесту

Español | Распечатать

Что вам нужно знать

• Не пробуйте и не ешьте сырое (неиспеченное) тесто или жидкое тесто.
• Не позволяйте детям брать в руки сырое тесто или играть с ним, в том числе с пластилином и тестом для поделок.
• Сырая мука и сырые яйца могут содержать микробы, которые могут вызвать у вас тошноту, если вы попробуете сырое тесто.
• Мойте руки, миски, посуду и рабочие поверхности после работы с сырой мукой, яйцами или тестом.

Прочтите историю Харли, чтобы узнать, что произошло, когда она заразилась кишечной палочкой в результате употребления в пищу сырого жидкого теста.

Выпечка — отличный способ отпраздновать особое событие. При приготовлении печенья, пирожных, пирожных или хлеба у вас может возникнуть соблазн попробовать кусочек до того, как он полностью испекся.

Но вы можете заболеть, поев или попробовав сырое (неиспеченное) тесто или кляр. Дети могут заболеть, когда берут в руки или едят сырое тесто, используемое для поделок или игр с пластилином. Следуйте этим советам по безопасности, чтобы помочь вам и вашим близким оставаться здоровыми при приготовлении сырого теста и обращении с ним.

Сырое тесто может содержать микробы, от которых вы заболеваете

Мука не похожа на сырую пищу, но большая часть муки сырая. Это означает, что его не обрабатывали для уничтожения микробов, вызывающих пищевое отравление, таких как Escherichia coli (E. coli) . Эти вредные микробы могут загрязнять зерно, пока оно еще находится в поле, или муку, когда она производится. Такие шаги, как измельчение зерна и отбеливание муки, не убивают вредоносные микробы, и эти микробы могут попасть в муку или смеси для выпечки, которые вы покупаете в магазине. Вы можете заболеть, если будете есть сырое тесто или тесто, приготовленное из муки, содержащей микробы. Микробы погибают только при выпекании или варке муки.

CDC расследовал вспышки инфекций E. coli , связанных с сырой мукой или смесью для выпечки в 2016, 2019 и 2021 годах. Некоторые из этих расследований привели к отзыву продукции. Мука и смеси для выпечки, содержащие муку, имеют длительный срок хранения, то есть не портятся быстро. Рекомендуется проверить свою кладовую, чтобы узнать, есть ли у вас мука или смеси для выпечки, которые были отозваны в последние годы (поищите в списке отзыва FDA). Выбросьте всю отозванную муку или смеси для выпечки, которые у вас есть.

Сырые яйца — еще один ингредиент в тесте и кляре, от которого вы или ваши близкие можете заболеть. Сырые и слегка приготовленные яйца могут содержать Сальмонелла , микроорганизм, вызывающий пищевое отравление. Узнайте, как правильно обращаться с яйцами и готовить их.

Некоторые компании производят съедобное тесто для печенья и тесто для пирожных, которые можно найти в магазинах. Эти продукты производятся из термически обработанной муки и пастеризованных яиц или без яиц. Внимательно прочитайте этикетку, чтобы убедиться, что тесто предназначено для употребления в пищу без выпечки или приготовления пищи.

Будьте осторожны при обращении с мукой и другими сырыми ингредиентами

Следуйте этим правилам, чтобы предотвратить пищевое отравление при выпечке и приготовлении пищи с использованием муки и других сырых ингредиентов.

• Не пробуйте и не ешьте сырое тесто или жидкое тесто. Это включает тесто или жидкое тесто для печенья, пирожных, тортов, коржей для пирогов, лепешек, пиццы, печенья, блинов или поделок из сырой муки, таких как домашнее тесто для лепки или праздничные украшения.
• Не позволяйте детям играть или есть сырое тесто, в том числе тесто для поделок.
• Перед едой выпекайте сырое тесто, такое как тесто для печенья, и жидкое тесто, такое как смесь для кексов.
• При приготовлении пищи или выпечке следуйте рецепту или инструкции на упаковке. Используйте температуру и время приготовления, указанные в рецепте или инструкции.
• Не делайте молочные коктейли из продуктов, содержащих необработанную муку, таких как смесь для выпечки.
• Не используйте в мороженом сырое тесто для домашнего печенья.
  • Мороженое из теста для печенья, продаваемое в магазинах, содержит тесто, обработанное для уничтожения вредных микробов.
• Храните сырые продукты, такие как мука и яйца, отдельно от готовых к употреблению продуктов. Поскольку мука представляет собой порошок, она может легко намазываться.
• Следуйте инструкциям на этикетке, чтобы охлаждать продукты, содержащие сырое тесто или яйца, до тех пор, пока они не будут выпечены или приготовлены (например, купленное в магазине тесто для печенья).
• Тщательно очищайте после работы с мукой, яйцами или сырым тестом.
  • Мойте руки водой с мылом после работы с мукой, сырыми яйцами или любыми поверхностями, к которым они прикасались.
  • Мойте миски, посуду, столешницы и другие поверхности горячей водой с мылом.

Распознавание симптомов пищевого отравления

Симптомы пищевого отравления могут варьироваться от легких до тяжелых и различаться в зависимости от проглоченного микроба.

Симптомы Инфекция E. coli включает спазмы желудка, которые могут быть сильными, диарею, которая может быть кровавой, и рвоту. Симптомы обычно начинаются через 3–4 дня после проглатывания микроба и обычно проходят в течение 1 недели. Однако у некоторых людей развивается серьезное заболевание, называемое гемолитико-уремическим синдромом (ГУС), которое может привести к почечной недостаточности, инсульту и даже смерти.

Симптомы инфекции Salmonella включают диарею, лихорадку и желудочные спазмы. Симптомы обычно начинаются от 6 часов до 6 дней после проглатывания микроба и обычно проходят в течение 4-7 дней.

У некоторых групп людей больше шансов заразиться и заболеть тяжелыми формами. В эти группы входят дети младше 5 лет, взрослые в возрасте 65 лет и старше, а также люди, имеющие проблемы со здоровьем или принимающие лекарства, снижающие способность организма бороться с микробами и болезнями.

• Веб-сайт CDC по безопасности пищевых продуктов
• E. coli и безопасность пищевых продуктов
• Сальмонелла и яйца

Ознакомьтесь с другими функциями безопасности пищевых продуктов, чтобы узнать больше о том, как защитить себя и своих близких от пищевого отравления.

Росстат — Цены, инфляция

Росстат в соцсетях

Подписывайтесь и следите за деятельностью Федеральной службы государственной статистики в социальных сетях

Потребительские цены

XLSX

Еженедельные индексы потребительских цен (тарифов) на отдельные товары и услуги по Российской Федерации (в 2022 г.)

51.74 Кб, 29.12.2022

XLSX

Индексы потребительских цен на товары и услуги по Российской Федерации, федеральным округам и субъектам Российской Федерации (в 2022 г.)

91.8 Кб, 13.12.2022

XLSX

Индексы потребительских цен на товары и услуги по Российской Федерации, месяцы (с 1991 г.)

40.38 Кб, 12.12.2022

XLSX

Индексы потребительских цен на товары и услуги по Российской Федерации, федеральным округам и субъектам Российской Федерации (с 1992 г.)

31.8 Кб, 25.11.2022

XLSX

Квартальные индексы потребительских цен на товары и услуги по Российской Федерации ( в 2005-2022 гг. )

25.15 Кб, 12.10.2022

XLSX

Индексы потребительских цен на товары и услуги в группировке КИПЦ (с 2010 г.)

145.68 Кб, 12.08.2022

XLSX

Индексы потребительских цен на товары и услуги по Российской Федерации и субъектам Российской Федерации (к IV кварталу 2020 г.)

25.25 Кб, 13.10.2022

call_madeWEB

ЕМИСС / 1.29.3 / Индексы потребительских цен на товары и услуги (с 2002 г.)

call_madeWEB

Витрина данных / Индексы потребительских цен на товары и услуги (с 2002 г.)

call_madeWEB

BI-система / Индекс потребительских цен

PDF

Понятия и определения (ИПЦ, Инфляция)

226.63 Кб, 12.08.2022

XLSX

Еженедельные средние потребительские цены (тарифы) на отдельные товары и услуги в Российской Федерации (в 2022 г.)

57.18 Кб, 29.12.2022

XLSX

Средние потребительские цены на отдельные виды товаров и услуг по Российской Федерации, федеральным округам, субъектам Российской Федерации и обследуемым городам (в 2022 г. )

17.71 Мб, 13.12.2022

XLSX

Средние потребительские цены на отдельные виды товаров и услуг по Российской Федерации, федеральным округам, субъектам Российской Федерации и обследуемым городам (в 2021 г.)

19.09 Мб, 12.08.2022

XLSX

Средние потребительские цены на отдельные виды товаров и услуг по Российской Федерации (в 1991-2021 гг.)

49.44 Кб, 12.08.2022

call_madeWEB

ЕМИСС / 1.29.2 / Средние потребительские цены (тарифы) на продовольственные, непродовольственные товары и услуги

call_madeWEB

Витрина данных / Средние потребительские цены (тарифы) на товары и услуги

call_madeWEB

Витрина данных / Еженедельные средние потребительские цены (тарифы) на отдельные товары и услуги

call_madeWEB

BI-система / Средние потребительские цены

call_madeWEB

BI-система / Еженедельные средние потребительские цены (тарифы) на отдельные товары и услуги

PDF

Понятия и определения (Потребительские цены)

269. 38 Кб, 25.11.2022

call_madeWEB

ЕМИСС / 1.29.5 / Стоимость условного (минимального) набора продуктов питания

call_madeWEB

ЕМИСС / 1.29.5 / Изменение стоимости условного (минимального) набора продуктов питания

call_madeWEB

ЕМИСС / 1.29.6 / Стоимость фиксированного набора потребительских товаров и услуг для межрегиональных сопоставлений покупательной способности населения

call_madeWEB

ЕМИСС / 1.29.6 / Изменение стоимости фиксированного набора потребительских товаров и услуг для межрегиональных сопоставлений покупательной способности населения

call_madeWEB

Витрина данных / Стоимость условного (минимального) набора продуктов питания

call_madeWEB

Витрина данных / Стоимость фиксированного набора потребительских товаров и услуг

call_madeWEB

Витрина данных / Изменение стоимости условного (минимального) набора продуктов питания

call_madeWEB

Витрина данных / Изменение стоимости фиксированного набора потребительских товаров и услуг

PDF

Понятия и определения (Потребительские наборы)

199. 22 Кб, 12.08.2022

XLS

Структура потребительских расходов населения по Российской Федерации, федеральным округам и субъектам Российской Федерации в 2022 году

2.01 Мб, 12.08.2022

XLS

Структура потребительских расходов населения по группам и товарам (услугам)-представителям для расчета ИПЦ по Российской Федерации в 2022 году

190 Кб, 12.08.2022

XLSX

Структура потребительских расходов населения по группам и товарам (услугам)-представителям для расчета индексов потребительских цен по Российской Федерации в 2001-2021 гг.

391.58 Кб, 28.10.2022

XLSX

Структура потребительских расходов населения по товарам (услугам)-представителям для расчета индексов потребительских цен по Российской Федерации в 2004-2021гг.

379.33 Кб, 28.10.2022

XLSX

Структура потребительских расходов населения для расчета индекса потребительских цен в группировке КИПЦ в соответствующем году (с 2011 г. )

18.37 Кб, 12.08.2022

XLSX

Базовая структура потребительских расходов населения для расчета индекса потребительских цен (ИПЦ) в группировке КИПЦ (с 2012 г.)

184.48 Кб, 12.08.2022

call_madeWEB

ЕМИСС / 1.29.12 / Структура потребительских расходов населения для расчета индекса потребительских цен (с 2006 г.)

call_madeWEB

Витрина данных / Структура потребительских расходов населения для расчета индекса потребительских цен

PDF

Понятия и определения (СПР)

303.23 Кб, 12.08.2022

XLSX

Индекс стоимости жизни по отдельным городам Российской Федерации (в 2011-2021 гг.)

41.06 Кб, 12.08.2022

call_madeWEB

Витрина данных / Индекс стоимости жизни (ИСЖ)

PDF

Понятия и определения (Индекс стоимости жизни)

195.05 Кб, 12.08.2022

XLSX

За 2021 год

229. 46 Кб, 28.09.2022

XLSX

За 2020 год

224.84 Кб, 12.08.2022

XLSX

За 2019 год

232.87 Кб, 12.08.2022

XLSX

За 2018 год

230.06 Кб, 12.08.2022

XLSX

За 2017 год

236.33 Кб, 12.08.2022

XLSX

За 2016 год

237.84 Кб, 12.08.2022

XLSX

За 2015 год

232.14 Кб, 12.08.2022

XLSX

За 2014 год

229.28 Кб, 12.08.2022

XLSX

За 2013 год

234.06 Кб, 12.08.2022

XLSX

За 2012 год

234.19 Кб, 12.08.2022

XLSX

За 2011 год

227.08 Кб, 12.08.2022

XLSX

За 2010 год

211.43 Кб, 12.08.2022

XLSX

За 2009 год

74.31 Кб, 12.08.2022

XLSX

За 2008 год

1. 06 Мб, 12.08.2022

call_madeWEB

ЕМИСС / 1.29.10 / Структура розничной цены

call_madeWEB

ЕМИСС / 1.29.10 / Стоимостное содержание структуры розничной цены

PDF

Понятия и определения (Структура розничных цен)

272.08 Кб, 12.08.2022

Цены на рынке жилья

XLSX

Индексы цен на первичном рынке жилья по субъектам Российской Федерации (в 2022 г.)

58.38 Кб, 02.11.2022

XLSX

Индексы цен на вторичном рынке жилья по субъектам Российской Федерации (в 2022 г.)

65.04 Кб, 02.11.2022

XLSX

Индексы цен на первичном рынке жилья по субъектам Российской Федерации (в 2021 г.)

65.74 Кб, 12.08.2022

XLSX

Индексы цен на вторичном рынке жилья по субъектам Российской Федерации (в 2021 г.)

75.02 Кб, 12.08.2022

XLSX

Динамика индексов цен на рынке жилья по Российской Федерации на конец года (с 1998 г. )

16.92 Кб, 12.08.2022

call_madeWEB

ЕМИСС / 1.29.9 / Индексы цен на рынке жилья

call_madeWEB

Витрина данных / Индекс цен на рынке жилья (по 2020 г. включительно)

call_madeWEB

BI-система / Индексы цен на первичном и вторичном рынках жилья по Российской Федерации и субъектам Российской Федерации

PDF

Понятия и определения (Индексы цен на рынке жилья)

354.33 Кб, 12.08.2022

XLSX

Средние цены на первичном рынке жилья по субъектам и центрам субъектов Российской Федеpации (в 2022 г.)

37.14 Кб, 02.11.2022

XLSX

Средние цены на вторичном рынке жилья по субъектам и центрам субъектов Российской Федеpации (в 2022 г.)

41.89 Кб, 02.11.2022

XLSX

Средние цены на первичном рынке жилья по субъектам и центрам субъектов Российской Федеpации (в 2021 г. )

40.7 Кб, 12.08.2022

XLSX

Средние цены на вторичном рынке жилья по субъектам и центрам субъектов Российской Федеpации (в 2021 г.)

47.76 Кб, 12.08.2022

XLSX

Динамика средних цен на рынке жилья по Российской Федерации на конец года (с 1998 г.)

17.46 Кб, 12.08.2022

call_madeWEB

ЕМИСС/ 1.29.9 / Средняя цена 1 кв. м. общей площади квартир на рынке жилья

call_madeWEB

Витрина данных / Средняя цена 1 кв. м. общей площади квартир на рынке жилья (по 2020 г. включительно)

call_madeWEB

BI-система / Средние цены 1 кв. м общей площади квартир на первичном и вторичном рынках жилья (с 2015 г.)

PDF

Понятия и определения (Средние цены на рынке жилья)

409.32 Кб, 12.08.2022

Цены производителей 

XLSX

Индексы цен производителей по видам экономической деятельности (с 1998 г. )

386.79 Кб, 23.12.2022

XLS

Структура весов для расчета индексов цен производителей промышленных товаров по видам экономической деятельности (с 2006 г.)

113.5 Кб, 12.08.2022

XLSX

Индексы цен производителей по товарам и товарным группам (с 1998 г.)

1.29 Мб, 23.12.2022

XLSX

Средние цены производителей на отдельные виды промышленных товаров (с 1998 г.)

598.66 Кб, 23.12.2022

XLSX

Индексы цен производителей на минеральные удобрения (с 2009 г.)

947.72 Кб, 23.12.2022

XLSX

Средние цены производителей на минеральные удобрения (с 2009 г.)

145.84 Кб, 23.12.2022

call_madeWEB

ЕМИСС / 1.29.13 / Средние цены производителей промышленных товаров до 2010 г.

call_madeWEB

ЕМИСС / 1.29.13 / Средние цены производителей промышленных товаров с 2010 по 2016 гг.

call_madeWEB

ЕМИСС / 1.29.13 / Средние цены производителей промышленных товаров с 2017 г.

call_madeWEB

ЕМИСС / 1.29.13 / Средние цены производителей на минеральные удобрения по 2016 г.

call_madeWEB

ЕМИСС / 1.29.13 / Средние цены производителей на минеральные удобрения с 2017 г.

call_madeWEB

ЕМИСС / 1.29.14 / Индексы цен производителей на минеральные удобрения по 2016 г.

call_madeWEB

ЕМИСС / 1.29.14 / Индексы цен производителей на минеральные удобрения с 2017г.

call_madeWEB

ЕМИСС / 1.29.14 / Индексы цен производителей по видам экономической деятельности по 2011 г.

call_madeWEB

ЕМИСС / 1.29.14 / Индексы цен производителей по видам экономической деятельности с 2012 по 2016 гг.

call_madeWEB

ЕМИСС / 1.29.14 / Индексы цен производителей по видам экономической деятельности с 2017 г

call_madeWEB

ЕМИСС / 1. 29.14 / Индексы цен производителей по товарам и товарным группам до 2010 г.

call_madeWEB

ЕМИСС / 1.29.14 / Индексы цен производителей по товарам и товарным группам с 2010 по 2016 гг.

call_madeWEB

ЕМИСС / 1.29.14 / Индексы цен производителей по товарам и товарным группам с 2017 г.

PDF

Понятия и определения (Производителей промышленной продукции)

318.25 Кб, 12.08.2022

XLSX

Индексы цен производителей сельскохозяйственной продукции (с 2010 г.)

226.19 Кб, 23.12.2022

XLSX

Средние цены производителей сельскохозяйственной продукции (с 2010 г.)

63.57 Кб, 23.12.2022

XLSX

Индексы цен производителей сельскохозяйственной продукции, реализованной сельскохозяйственными организациями и населением

50.73 Кб, 12.08.2022

XLSX

Средние цены производителей сельскохозяйственной продукции, реализованной сельскохозяйственными организациями и населением

35. 67 Кб, 12.08.2022

call_madeWEB

ЕМИСС / 1.29.15 / Индексы цен производителей сельскохозяйственной продукции, реализуемой сельскохозяйственными организациями с 2017 г.

call_madeWEB

ЕМИСС / 1.29.15 / Средние цены производителей сельскохозяйственной продукции, реализуемой сельскохозяйственными организациями с 2017 г.

call_madeWEB

ЕМИСС / 1.29.15 / Индексы цен производителей сельскохозяйственной продукции, реализуемой сельскохозяйственными организациями по 2016 г.

call_madeWEB

ЕМИСС / 1.29.15 / Средние цены производителей сельскохозяйственной продукции, реализуемой сельскохозяйственными организациями по 2016 г.

call_madeWEB

ЕМИСС / 1.29.16 / Индексы цен реализации сельскохозяйственной продукции сельхозпроизводителями всех категорий с 2017 г.

call_madeWEB

ЕМИСС / 1.29.16 / Средние цены реализации сельскохозяйственной продукции сельхозпроизводителями всех категорий с 2017 г.

call_madeWEB

ЕМИСС / 1.29.16 / Индексы цен реализации сельскохозяйственной продукции сельхозпроизводителями всех категорий по 2016 г.

call_madeWEB

ЕМИСС / 1.29.16 / Средние цены реализации сельскохозяйственной продукции сельхозпроизводителями всех категорий по 2016 г.

PDF

Понятия и определения (Производителей сельхозпродукции)

235.15 Кб, 12.08.2022

XLSX

Индексы цен на продукцию (затраты, услуги) инвестиционного назначения (с 1995 г.)

352.18 Кб, 30.12.2022

XLSX

Индексы цен производителей на строительную продукцию (с 1995 г.)

337.48 Кб, 30.12.2022

XLSX

Индексы цен приобретения машин и оборудования инвестиционного назначения (с 1995 г.)

324.94 Кб, 30.12.2022

XLSX

Индексы цен на прочую продукцию (затраты, услуги) инвестиционного характера (с 1999 г. )

282.85 Кб, 30.12.2022

call_madeWEB

ЕМИСС / 1.29.17 / Индексы цен на продукцию (затраты, услуги) инвестиционного назначения с 2017 г.

call_madeWEB

ЕМИСС / 1.29.17 / Индексы цен производителей на строительную продукцию с 2017 г.

call_madeWEB

ЕМИСС / 1.29.17 / Индексы цен приобретения машин и оборудования инвестиционного назначения с 2017 г.

call_madeWEB

ЕМИСС / 1.29.17 /Индексы цен на прочую продукцию (затраты, услуги) инвестиционного назначения с 2017 г.

PDF

Понятия и определения (Производителей строительной продукции)

235.9 Кб, 12.08.2022

XLSX

Индексы тарифов на грузовые перевозки (с 2010 г.)

200.18 Кб, 30.12.2022

call_madeWEB

ЕМИСС / 1.29.19 / Индексы тарифов на грузовые перевозки

PDF

Понятия и определения (Тарифы на грузовые перевозки)

237. 17 Кб, 12.08.2022

XLSX

Средние тарифы на услуги связи для юридических лиц (с 2017 г.)

206.1 Кб, 03.11.2022

XLSX

Индексы тарифов на услуги связи для юридических лиц (с 2017 г.)

108.04 Кб, 03.11.2022

call_madeWEB

ЕМИСС / 1.29.20 / Средние тарифы на услуги связи для юридических лиц с 2005 г.

call_madeWEB

ЕМИСС / 1.29.20 / Индексы тарифов на услуги связи для юридических лиц с 2016 г.

PDF

Понятия и определения (Тарифы на услуги связи для юр.лиц)

232.5 Кб, 12.08.2022

Цены приобретения 

XLSX

Индексы цен на приобретенные организациями отдельные виды товаров по Российской Федерации (с 1998 г.)

320.22 Кб, 12.12.2022

XLSX

Средние цены на приобретенные организациями отдельные виды товаров по Российской Федеpации (с 1998 г. )

216.94 Кб, 12.12.2022

XLSX

Индексы цен на приобретенное промышленными организациями зерно для основного производства по Российской Федерации (с 2010 г.)

194.93 Кб, 30.12.2022

XLSX

Средние цены на приобретенное промышленными организациями зерно для основного производства по Российской Федерации (с 2010 г.)

80.89 Кб, 30.12.2022

call_madeWEB

ЕМИСС / 1.29.21 / Индексы цен на приобретенные организациями отдельные виды товаров (с 2017 г.)

call_madeWEB

ЕМИСС / 1.29.21 / Средние цены на приобретенные организациями отдельные виды товаров (с 2017 г.)

call_madeWEB

ЕМИСС / 1.29.22 / Индексы цен на приобретенное промышленными организациями зерно для основного производства (с 2017 г.)

call_madeWEB

ЕМИСС / 1.29.22 / Средние цены на приобретенное промышленными организациями зерно для основного производства (с 2017 г. )

PDF

Понятия и определения (Приобретение товаров пром. организациями)

244 Кб, 12.08.2022

XLS

Индексы цен на промышленные товары и услуги, приобретенные сельскохозяйственными организациями по Российской Федеpации (с 2002 г.)

140.5 Кб, 12.08.2022

XLS

Средние цены на промышленные товары и услуги, приобретенные сельскохозяйственными организациями по Российской Федеpации (с 2002 г.)

173.5 Кб, 12.08.2022

call_madeWEB

ЕМИСС / 1.29.23 / Индексы цен на промышленные товары и услуги, приобретенные сельскохозяйственными организациями (с 2017 г.)

call_madeWEB

ЕМИСС / 1.29.23 / Индексы цен на промышленные товары и услуги, приобретенные сельскохозяйственными организациями (на минеральные удобрения) (с 2017 г.)

call_madeWEB

ЕМИСС / 1.29.23 / Средние цены на промышленные товары и услуги, приобретенные сельскохозяйственными организациями (с 2017 г. )

call_madeWEB

ЕМИСС / 1.29.23 / Средние цены на промышленные товары и услуги, приобретенные сельскохозяйственными организациями (на минеральные удобрения) (с 2017 г.)

PDF

Понятия и определения (Приобретение сельхозорганизациями)

228.58 Кб, 12.08.2022

XLSX

Индексы цен на приобретенные строительными организациями основные материалы, детали и конструкции (с 1996 г.)

1.24 Мб, 30.12.2022

XLSX

Средние цены на приобретенные строительными организациями основные материалы, детали и конструкции (с 1996 г.)

317.56 Кб, 30.12.2022

call_madeWEB

ЕМИСС / 1.29.18 / Индексы цен на приобретенные строительными организациями основные материалы, детали и конструкции (с 2017 г.)

call_madeWEB

ЕМИСС / 1.29.18 / Средние цены на приобретенные строительными организациями основные материалы, детали и конструкции (с 2017 г. )

PDF

Понятия и определения (Приобретение строит.организациями)

233.29 Кб, 12.08.2022

Обзор цен на молоко в России в 2012-2021 гг.

Предлагаем Вашему вниманию аналитическую статью касательно цен на молоко в России в 2012-2021 гг. Ниже рассмотрена динамика цен сельхозпроизводителей на сырое молоко, цен переработчиков на молоко, а также розничных цен на молоко, в том числе по федеральным округам.

Важно! Все готовые исследования рынка молока и молочных продуктов публикуются по ссылке База готовых исследований. Молоко и молочные продукты. Онлайн статистика рынка молока и молочных продуктов представлена по ссылке: Статистика онлайн.

Цены на молоко в России подвержены сезонным изменениям. На наиболее низких отметках они находятся в летний период, на наиболее высоких — зимой и в начале весны. В целом, если не принимать во внимание сезонные колебания, отмечается устойчивый рост цен на молоко в России. Во многом это обусловлено общими инфляционными процессами. Так, за прошедшие 5 лет (декабрь 2020 к декабрю 2015) средние розничные цены на молоко выросли на 24,6%, за 7 лет (к декабрю 2013 года) — на 53,5%. При этом инфляция за 5 лет составила 22,7%, за 7 лет — 53,9%.

Цены сельхозпроизводителей на сырое молоко

Долгосрочные тенденции. В декабре 2020 года оптовые цены на сырое молоко (отпускные цены сельхозпроизводителей), по данным Росстата, находились на отметках 27 122 РУБ/т без НДС.

! Динамика, представленная на вышестоящем графике, обновляется на постоянной основе в разделе Статистика онлайн, а также в базе готовых исследований рынка молока и молочных продуктов.

За месяц они выросли на 3,0 %, за год — на 3,5%, за 5 лет — на 24,9%.

! Динамика, представленная на вышестоящем графике, обновляется на постоянной основе в разделе Статистика онлайн, а также в базе готовых исследований рынка молока и молочных продуктов.

На наиболее высоких отметках в декабре 2020 года находились цены в Дальневосточном ФО — 32 883 РУБ/т и Южном — 29 768 РУБ/т, на наиболее низких — в Уральском ФО — 25 502 РУБ/т, и Приволжском ФО — 25 658 РУБ/т.

Оперативные данные. По состоянию на 27 января 2021 года, по данным Минсельхоза РФ, цены на сырое молоко составили 26,6 РУБ/л без НДС, за неделю они выросли на 0,2%, за месяц — на 0,5%, за год — на 3,5%.

! Динамика, представленная на вышестоящем графике, обновляется на постоянной основе в разделе Статистика онлайн, а также в базе готовых исследований рынка молока и молочных продуктов.

Цены переработчиков на молоко

Долгосрочные тенденции. Средние оптовые цены на пастеризованное молоко 2,5-3,2% жирности (отпускные цены переработчиков) в России в декабре 2020 года, находились на отметках в 42 196 РУБ/т без НДС, что на 1,3% больше, чем годом ранее. За пять лет цены выросли на 21,7%.

! Динамика, представленная на вышестоящем графике, обновляется на постоянной основе в разделе Статистика онлайн, а также в базе готовых исследований рынка молока и молочных продуктов.

На наиболее высоких отметках в декабре 2020 года цены находились в Дальневосточном ФО — 57 095 РУБ/т и Северо-Кавказском ФО — 46 699 РУБ/т, на наиболее низких в Уральском ФО — 40 652 РУБ/т и Сибирском ФО — 41 238 РУБ/т.

Оперативные данные. По состоянию на 27 января 2021 года, средние оптовые цены на пастеризованное молоко составили 46,6 РУБ/л с НДС.

! Динамика, представленная на вышестоящем графике, обновляется на постоянной основе в разделе Статистика онлайн, а также в базе готовых исследований рынка молока и молочных продуктов.

За неделю они выросли на 0,2%, за месяц — на 0,6%, за год — на 4,0%.

Розничные цены на молоко

Долгосрочные тенденции. По состоянию на декабрь 2020 года, средние розничные цены на пастеризованное молоко (2,5-3,2% жирности) в России составляли 59,3 РУБ/л. За месяц цены выросли на 0,3%, за год — на 2,8%, за 5 лет — на 24,6%.

! Динамика, представленная на вышестоящем графике, обновляется на постоянной основе в разделе Статистика онлайн, а также в базе готовых исследований рынка молока и молочных продуктов.

Оперативные данные. По оперативным данным Росстата, средние розничные цены на пастеризованное молоко (2,5-3,2% жирности) в России, на 01 февраля 2021 года, составили 58,9 РУБ/л.

! Динамика, представленная на вышестоящем графике, обновляется на постоянной основе в разделе Статистика онлайн, а также в базе готовых исследований рынка молока и молочных продуктов.

За неделю они снизились на 0,8%, за месяц — на 0,5%. За год, по отношению к аналогичной дате 2020 года, цены выросли на 1,2%.

! Динамика, представленная на вышестоящем графике, обновляется на постоянной основе в разделе Статистика онлайн, а также в базе готовых исследований рынка молока и молочных продуктов.

Наиболее высокие цены на пастеризованное молоко в России, на 01 февраля 2021 года, по данным Росстата, наблюдались в Дальневосточном ФО — 77,8 РУБ/л и Северо-Кавказском ФО — 69,7 РУБ/л, наиболее низкие в Приволжском ФО — 51,9 РУБ/л и Уральском ФО — 55,6 РУБ/л.

Источник: Экспертно-аналитический центр агробизнеса «АБ-Центр» www.ab-centre.ru. При частичном или полном использовании материалов активная гиперссылка на данную статью обязательна.

Индекс цен производителей США: Фермерские продукты: Сырое молоко

Дата	Значение
30 ноября 2022 г.	193,72
31 октября 2022 г.	188,18
30 сентября 2022 г.	184,43
31 августа 2022 г.	188,33
31 июля 2022 г.	204.13
30 июня 2022 г.	213.10
31 мая 2022 г.	215,60
30 апреля 2022 г.	210,97
31 марта 2022 г.	202,45
28 февраля 2022 г.	192,87
31 января 2022 г.	185,18
31 декабря 2021 г.	157,57
30 ноября 2021 г.	146,66
31 октября 2021 г.	143,13
30 сентября 2021 г.	139.08
31 августа 2021 г.	137,18
31 июля 2021 г.	142,18
30 июня 2021 г.	145,80
31 мая 2021 г.	151,60
30 апреля 2021 г.	143,20
31 марта 2021 г.	136.00
28 февраля 2021 г.	133,50
31 января 2021 г.	133,90
31 декабря 2020 г.	134.00
30 ноября 2020 г.	150,70

Дата	Значение
31 октября 2020 г.	146,80
30 сентября 2020 г.	135.10
31 августа 2020 г.	145,30
31 июля 2020 г.	162,60
30 июня 2020 г.	142,80
31 мая 2020 г.	107. 30
30 апреля 2020 г.	112,40
31 марта 2020 г.	140,80
29 февраля 2020 г.	147,90
31 января 2020 г.	150.30
31 декабря 2019 г.	152.00
30 ноября 2019 г.	151,60
31 октября 2019 г.	146,10
30 сентября 2019 г.	143,60
31 августа 2019 г.	145,20
31 июля 2019 г.	144,70
30 июня 2019 г.	141,30
31 мая 2019 г.	142,50
30 апреля 2019 г.	139,40
31 марта 2019 г.	137,20
28 февраля 2019 г.	130,90
31 января 2019 г.	127,30
31 декабря 2018 г.	122,50
30 ноября 2018 г.	124,80
31 октября 2018 г.	128. 00

Цены на молоко с поправкой на инфляцию

Согласно данным, опубликованным 13 декабря 2022 года Бюро трудовой статистики (BLS) Министерства труда США, средняя цена галлона молока в ноябре составила 4,218 доллара по сравнению с 4,184 доллара в октябре.

Если усреднить ежемесячные данные BLS о ценах на молоко — свежее, цельное и обогащенное, галлон стоил 3,55 доллара в 2021 году по сравнению с 3,32 доллара в 2020 году, что означает рост на 6,9%.

Для справки: молоко является одним из товаров, который BLS отслеживает на предмет инфляции, используя его при расчете общего изменения потребительских цен. Откровенно говоря, его относительная важность невелика для этой цели, поскольку это всего лишь один из многих пунктов основного «продовольственного индекса» бюро. Вы найдете молоко в ежемесячном сводном индексе потребительских цен BLS, перейдя в раздел «Продукты питания» -> «Еда дома» -> «Молочные продукты и сопутствующие товары». (Вас также может заинтересовать страница этого сайта, посвященная инфляции продуктов питания.)

Поскольку многие из нас часто покупают молоко, интересно посмотреть, как с годами выросла его цена и как эти первоначальные цены меняются в зависимости от инфляции. На диаграмме выше и в таблице ниже указаны средние цены на молоко за год и цены на молоко с поправкой на инфляцию в долларах 2021 года.

Цены на молоко с поправкой на инфляцию (1995-2021 годы)

Категория: Молоко (свежее, цельное, обогащенное)

10342	Средняя цена молока по годам*	Среднегодовой ИПЦ на молоко**	Цены на молоко с поправкой на инфляцию в долларах 2021 года
1995	2,48 $	131. 100	4,23 $
1996	2,62 $	141.100	4,15 $
1997	2,61 $	142,900	4,09 $
1998	2,70 $	147.900	4,08 $
1999	2,84 $	156.200	4,07 $
2000	2,78 $	156.900	3,96 $
2001	2,88 $	165.900	3,88 $
2002	2,76 $	162. 100	3,80 $
2003	2,76 $	162.500	3,80 $
2004	3,16 $	183.400	3,84 $
2005	3,19 $	184.900	3,85 $
2006	3,08 $	181.600	3,79 $
2007	3,50 $	205.397	3,81 $
2008	3,80 $	217.220	3,90 $
2009	3,11 $	183. 170	3,79 $
2010	3,26 $	191.173	3,81 $
2011	3,57 $	209.530	3,81 $
2012	3,49 $	211.266	3,69 $
2013	3,46 $	214.683	3,60 $
2014	3,69 $	227.740	3,62 $
2015	3,42 $	213.082	3,58 $
2016	3,20 $	203. 133	3,52 $
2017	3,23 $	200,974	3,59 $
2018	2,90 $	195,638	3,31 $
2019	3,04 $	200.491	3,38 $
2020	3,32 $	212.621	$3,49
2021	3,55 $	223,383	3,55 $

*Источник данных: Бюро статистики труда США: среднегодовой объем молока, свежего, цельного, обогащенного, на галлон.