Домашний хлеб с оливковым маслом — пошаговый рецепт с фото

Хлеб я буду готовить на домашнем кислом молоке. Оливковое масло облагородит и улучшит качество теста. Готовый хлеб выходит пышный, мягкий и ароматный, впрочем — это как любая домашняя выпечка, внесет в ваш дом уют и тепло. Для приготовления хлеба с оливковым маслом нам понадобятся — мука, вода, кислое молоко (желательно домашнее), соль, сахар и сухие дрожжи. Муки может пойдет другое количество, чем заявлено в перечне ингредиентов. Все зависит от качества муки, поэтому когда вы приступили к приготовлению хлеба, не нужно сразу высыпать всю муку, лучше потом ее постепенно добавлять. Вы сами поймете, когда ее будет достаточно — когда тесто перестанет липнуть к рукам.

Рубрики:

Выпечка Рецепты С пошаговыми фото Хлеб

Время подготовки: 2 часа

Время приготовления: 35 минут

Общее время: 2 часа 35 минут

Выход: 1 буханка

Ингредиенты для домашнего хлеба

• Кислое молоко — 150 мг.
• Вода — 150 мг.
• Мука — 500 гр.
• Соль — 1 чай.лож.
• Сахар — 1 чай.лож.
• Сухие дрожжи — 1 чай.лож.
• Оливковое масло — ; ст.лож.

Пошаговый рецепт — Хлеб на кислом молоке

В большой миске смешать сухие ингредиенты — 2 стакана муки, соль, сахар и дрожжи.

Кислое молоко смешать с водой и чуть нагреть. Слегка. Жидкость не должна быть горячей. Комнатной температуры достаточно. Жидкость влить в сухие ингредиенты. Перемешать все ложкой и добавляем муку. Перемешиваем.

Когда уже тяжело работать ложкой, тесто нужно выгрузить на рабочую поверхность. Подсыпая частями муку, замешиваем тесто.

Тесто еще липнет к рукам и вот в этот момент нужно влить оливковое масло. Замешиваем далее и теперь чувствуем — нужна мука еще или нет. Если нужна — добавляем, если нет — процесс закончен.

Теперь нужно смазать миску оливковым маслом (так тесту будет лучше подниматься) и выложить тесто. Накрыть пленкой или крышкой, что бы тесто не обветрилось и поставить в теплое место на минут 40-50.

За это время, тесто увеличится в объеме. Можно вынуть из миски и обмять его на весу в руках, а можно кулаком ударить несколько раз прямо в миске и тесто осядет. Потом его вынуть.

И выложить уже в форму, в которой будете выпекать хлеб. Форму предварительно смазать маслом. Верхушку присыпать чуть мукой и поставить в теплое место на 30-40 минут.

Когда тесто поднимется вторично, включаем духовку на 210 градусов и когда она уже разогреется.

Отправляем хлеб. Выпекаем минут 30-35. У всех духовки разные, поэтому проверяем готовность хлеба деревянной шпажкой. Если выходит сухая, значит хлеб готов. Готовый хлеб вынуть из формы и полностью остудить на решетке. Если желаете, что бы корочка была мягкой, тогда сразу (пока хлеб горячий) смажьте верхушку водой при помощи кисточки или влажной ладонью. Только аккуратно — хлеб очень горячий.

Хлеб нужно нарезать когда он полностью остынет.
Приятного аппетита!

Рубрика — Выпечка, Рецепты, С пошаговыми фото, Хлеб

Хлеб на кислом молоке с семечками — рецепт с фото пошагово

×

×

Спам или Реклама

Мошенничество

Клон моего профиля

Оскорбления

Недопустимое содержание

Сообщение админам (по желанию)

Ваше имя (по желанию)

Ваш email (обязательно)

(1)

11.05.2020 14:19

2 тыс

Нравится?

О рецепте

Сложность:
средняя

Хлеб всему голова. Рецептов приготовления хлеба множество. Осталось кислое молоко и не знаете куда его использовать, предлагаю приготовить хлеб с семечками. Хлеб получается мягким, вкусным и ароматным. Готовится очень просто и быстро.

В списокпокупокили

Порции

–
5
+

мука
мука

300
г

молоко кислое
молоко кислое

250
мл

масло растительное
масло растительное

2
ст.л.

сахар
сахар

1
ст.л.

соль
соль

0.5
ч.л.

сода
сода

1
ч.л.

семечки подсолнечные
семечки подсолнечные

40
г

семена льна
семена льна

10
г

кунжут
кунжут

10
г

1

В емкость насыпьте муку, сахар и соду.

Секреты теста и выпечки идеального бисквита: пропорции яиц, сахара и муки

2

Добавьте соль, семена.

3

Перемешайте сухие ингредиенты.

4

Влейте молоко.

5

Немного помесите и добавьте растительное масло.

6

Тесто вымесите. Выложите тесто на противень, придайте форму хлеба.

7

Сверху хлеб посыпьте мукой.

8

Выпекайте хлеб в духовке прогретой до 180 градусов 30 минут.

Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 497
рецептов.
Вот один их моих последних: Салат из капусты с морковью и кукурузой .

Выпечка

Домашний хлеб

Хлеб без дрожжей

Хлеб в духовке

Хлеб на молоке

Русская

На обед

На стол

Выпекание

Смешивание

Духовка

Похожие рецепты

Хлеб на ржаной закваске с солодом в хлебопечке

Луковые хлебцы с семенами льна, кунжута и подсолнечника в домашних условиях

Хлеб на ржаной закваске Фронтовой

Набирающие популярность

Новогодний слоеный салат с курицей, помидорами и сыром

Фаршированные яйца со свеклой и сыром — вкусная закуска к новогоднему столу

Сытные сырники из творога без манки на завтрак

Венгерки с творогом из слоеного дрожжевого теста

Малиновая настойка на водке из свежей малины с сахаром

Добавляют в избранное на этой неделе

Хрустящие крекеры на воде и растительном масле

Заварные эклеры с творожным кремом по-французски

Цветная капуста с помидорами под фольгой в духовке

Вафли на молоке и сметане с арахисом в мультипекаре

Рождественский молочный ликер Хвост обезьяны

Рецепт хлеба на кислом молоке | 219 калорий

О HappyForks

Анализатор рецептов

Поиск продуктов

• Колбасы, мясные полуфабрикаты
• Напитки
• Жиры, масла
• Детское питание
• Супы, соусы, подливки
• Сухие завтраки
• Запеченный
• Блюда, основные блюда, гарниры
• Родной
• Закуски
• Сладости
• Ресторан
• Фаст-фуд

• Рецепты
• Овощи
• Фрукты
• Орехи, семена
• Зерновые, макаронные изделия
• Бобовые
• Специи, травы
• Молочные продукты, яйца
• Птица
• Говядина
• Свинина
• Рыба, моллюски
• Баранина, телятина, дичь

ПродуктыРецепты

Расширенный поиск

Описание рецепта

В вашем браузере нет JavaScript включен. Многие функции не будут работать.

запеченный
/ Крупы, макаронные изделия

• молоко
• мука пшеничная
• сиропы
• ржаная мука
• семена аниса
• разрыхлитель
• пищевая сода
• семена тмина
• семена фенхеля

Открыть в анализаторе

• 9 ингредиенты
• Порций по рецепту: 2
• Размер порции: 605 г

Подготовка и детали:

www. davidlebovitz.com /07/2013/рецепт-хлеба-на-кислом-молоке/

Источник:

Дэвид Лебовиц

110 рецептов на HappyForks

Этикетка с информацией о пищевой ценности

Закрывать

• Энергетическая ценность (калории): 219 ккал
  10%
• Белок: 5,41 г
  10%
• Жир: 2,05 г
  Почему серый?
  Помощь
  4%
• Углеводы: 46,37 г
  19%

• Белки: 9% 20 ккал
• Жиры: 8% 18 ккал
• Углеводы: 82% 181 ккал

1:1 20:1
9:1

Похожие рецепты

• Белок: 11%
• Жир: 48%
• Углеводы: 40%

• 169 ккал
• 15 ингредиентов

Добавить к

• Белок: 6%
• Жир: 13%
• Углеводы: 81%

• 234 ккал
• 12 ингредиентов

Добавить к

• Белок: 7%
• Жир: 31%
• Углеводы: 62%

• 301 ккал
• 8 ингредиентов

Добавить к

• Белок: 6%
• Жир: 39%
• Углеводы: 55%

• 322 ккал
• 18 ингредиентов

Добавить к

Ингредиенты

Описание ингредиента	Соответствующий продукт
2 1/4 стакана (350 г) универсальной муки	Мука пшеничная · белая · универсальная · необогащенная — 2,25 стакана
1 1/2 стакана (175 г) ржаной муки	Мука ржаная · средняя — 1,5 стакана
2 чайные ложки разрыхлителя	Разрыхлители · разрыхлитель · с низким содержанием натрия — 2 ч. л.
1 1/2 чайной ложки пищевой соды	Разрыхлители · пищевая сода — 1,5 ч.л.
1 столовая ложка семян тмина	Специи · семена тмина — 1 ст.л.
1 столовая ложка семян фенхеля	Специи · семена фенхеля — 1 ст.л., целиком
1 1/2 столовой ложки семян аниса	Специи · семена аниса — 1,5 ст.л., целиком
2 чашки (500 мл) пахты	Молоко · пахта · жидкость · цельное — 2 стакана
3/4 стакана (210 г) темного сиропа или аналог	Сиропы · кукурузные · темные — 0,75 стакана

О пищевой ценности

• Символ «~» означает отсутствие значения.
• Проценты рядом с питательными веществами показывают пропорцию дневного рекомендуемого уровня потребления питательных веществ для здорового человека, чьи данные включены в соседний профиль.
• Рекомендации по питанию на основе эталонного рациона питания (DRI), разработанного Институтом медицины, источник.

Расширенный режим

• RDA (рекомендуемая норма потребления) — ежедневный уровень потребления питательных веществ, отвечающий требованиям 97,5% здоровых лиц определенной возрастной группы и пола.
• AI (Адекватное потребление) — рекомендованное среднее суточное потребление питательных веществ считается адекватным на основе аппроксимации наблюдаемого среднего потребления питательных веществ группой здоровых людей, используемое, когда RDA не может быть определено.
• UL (допустимые верхние уровни потребления) — самый высокий уровень суточного потребления, который, как показали текущие данные, не вызывает побочных эффектов у людей при неограниченном использовании без медицинского наблюдения.

Кукурузный хлеб с кориандром и кислым молоком

• Галерея
• Инструкции
• Ингредиенты

видео

* Фотографии носят ознакомительный характер.

Пошаговые инструкции

• Шаг 1: Приготовьте хлеб. Налейте кислое молоко в кастрюлю вместе с оливковым маслом и кориандром и дайте ему немного нагреться, пока оно не станет теплым. Снимите кастрюлю с огня и вмешайте дрожжи. Хорошо перемешайте, пока дрожжи не растворятся, и отложите в сторону.
• Шаг 2: Поместите яйцо в миску и осторожно взбейте его венчиком, пока не останется комочков яичного белка.
• Шаг 3: Поместите два вида муки и соль в большую миску. Хорошо перемешайте и добавьте дрожжевую смесь и яйцо. Начинайте месить, пока тесто не станет красивым и мягким. Возможно, вам придется добавить еще немного воды, чтобы получить требуемый результат.
• Шаг 4: Смажьте маслом прямоугольную форму для выпечки (примерно 32 см x 26 см) и распределите тесто. Вырежьте его поверхность и накройте полотенцем. Оставьте хлеб в теплом месте, пока тесто не увеличится вдвое.
• Шаг 5: Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 45 минут, пока хлеб немного не поднимется и не подрумянится. Хлеб должен быть светлым и легко отставать от стенок формы для выпечки. Достаньте хлеб из духовки и дайте ему остыть на охлаждающей решетке.
• Шаг 6: Наслаждайтесь им со всеми блюдами. Когда хлеб остынет, не забудьте завернуть его в кухонное полотенце.

Ingredient List

• 400g corn flour
• 250g farina flour
• 1tsp salt
• 300g sour milk
• 2 sachets of dry yeast (16g)
• 3tbsp extra virgin olive oil
• 2tsp whole coriander
• 1 яйцо

видео

• Подготовка
  раз
  30′
  ПТ30М

• Готовим
  раз
  45′
  ПТ45М

• Дополнительные
  раз
  90′

• 8

Легкий хлеб, который не очень сильно поднимается и становится более твердым. Хорошая закуска или идеальное сопровождение к любому приему пищи.

информация о доставке

Мы отправляем по номеру США, территориям США, Канаде и Пуэрто-Рико . Для доставки в другие страны выберите опцию «Доставка в» и выберите одну из доступных стран. Стоимость доставки заказов будет рассчитана автоматически на странице корзины покупок или в пункте выдачи, в зависимости от адреса каждого заказа и характеристик объемного веса, и будет включена в ваш запрос на заказ до его завершения и оплаты. Сумма также будет корректироваться по мере добавления, удаления или изменения товаров и обновления вашей корзины. Ваш заказ прибудет в течение 1-7 рабочих дней UPS или USPS, в зависимости от вида услуги, которую вы выберете (наземная доставка, доставка 2 дней, доставка на следующий день). Все наши товары на складе немедленно отправляется в течение того же рабочего дня (с понедельника по пятницу, за исключением государственных праздников), если заказ размещен до 17:00 CDT (UTC/GMT -5 часов). Заказы также могут быть отправлены на абонентский ящик. Коробка или АПО/ФПО. В случае с П.О. Коробка, доставка займет более 7 дней, а в случае APO/FPO срок доставки составляет 4-6 недель. Обратите внимание, что все заказы, включая скоропортящиеся товары, автоматически отправляются с использованием двухдневной доставки или доставки на следующий день (рабочие дни с понедельника по пятницу), чтобы гарантировать, что ваш продукт будет доставлен в превосходном состоянии (наземная доставка недоступна в качестве опции).

Музейные товары (не продукты питания и косметика), содержащиеся в нашем интернет-магазине, изготавливаются на заказ и вручную в Греции.

как готовят сухое молоко? Вред и польза сухого молока.

Сухое молоко сегодня достаточно распространенный и популярный продукт. Оно получается с помощью переработки обычного коровьего молока. С его помощью можно в любое время снабжать молоком разные сферы производства. Сухое молоко используется не только в детском питании, но и, например, для производства порошкового молока. Свойства, полученного сухого молока напрямую зависят от способов его получения, какая температура выдерживалась в процессе.

Итак как делают сухое молоко из обычного или как готовят сухое молоко? Его производят двумя способами. Первый способ получения сухого молока – пленочный. При этом способе молоко соприкасается на непродолжительное время с металлической раскаленной поверхностью вальцевых сушилок. В результате получается некая пленка из молока, ее убирают с помощью специальных ножей. Этот не самый лучший метод, при котором производят сухое молоко, потому что при этом очень сильно модифицируются составляющие части молока, белки в первую очередь. Правильное производство сухого молока влияет на микробиологические свойства и на его растворимость. По стандарту, способность растворения должна быть минимум 70%.

Второй способ — распылительный способ получения сухого молока. Он, без сомнения, имеет больше плюсов. Высушивая составляющие молока таким методом, синтетические отношения состава молока почти не меняются, а процент растворимости достигает 98. Сушка делается очень горячим паром с помощью распыления молока на микрочастицы.

И раз теперь Вы знаете особенности производства сухого молока, давайте также разберем вред и пользу сухого молока.

Давайте узнаем, какой вред и польза сухого молока. Весомым преимуществом такого молока есть возможность хранения в воздухонепроницаемой упаковке на протяжении восьми месяцев, а в воздухопроницаемой три месяца. В наше время — это незаменимый обязательный компонент, находящийся в детских молочных смесях, которые способны заменить молоко матери. Еще польза сухого молока состоит в сырье, из которого оно изготовляется, то есть коровье молоко. А еще сухое молоко не надо кипятить, потому, как оно уже подверглось высокотемпературной обработке. Этот продукт является самым очищенным от химических соединений. Наряду с положительными сторонами, сухое молоко имеет также отрицательные. Например для тех чей организм имеет сложности в усваивании молочных продуктов, в таком случае сухое молоко никакой пользы вам не принесет. Более того, в редких случаях продукт может вызвать аллергическую реакцию.

Узнать больше о продукте и купить его Вы сможете перейдя на страницу подробного описания!

Сухое молоко

Рубрики: Технология производства Тэги: Молоко

Поставщик кондитерского сырья «Торговый Дом «Тортснаб»

Мы предлагаем скидки на всю продукцию, размещенную в разделе «Акции и скидки»!
Чтобы получить скидку на продукцию, подпишитесь на уведомления о новых акция и скидках в разделе «Подписка». Далее при оформлении заказа сообщите электронную почту, которую Вы указали при совершении подписки нашему менеджеру и получите скидку!
Спешите совершать выгодные покупки в компании ООО «Тортснаб»!

Азия-Бизнес / Торговая площадка / ПРОМЫШЛЕННОЕ ОБОРУДОВАНИЕ / Пищевое / Молочное производство / Молоко натуральное сухое и сгущенное / Производство сухого молока

Что такое сухое кокосовое молоко и как мы его делаем? — The Coconut Company

Сухое кокосовое молоко — это 100% натуральный, универсальный и удобный способ всегда иметь кокосовое молоко под рукой. Нет необходимости открывать целую банку, когда вам нужно немного, и вы можете сделать консистенцию и уровень жира идеальными для ваших нужд. Это основной продукт для многих, особенно для тех, кто любит азиатскую кухню, избегает молочных продуктов или хочет более здоровую и нежирную альтернативу сливочным соусам и напиткам.

Что такое сухое кокосовое молоко?

Сухое кокосовое молоко поставляется в упаковке в виде мелкого белого порошка. По сути, это кокосовое молоко, которое высушивают, чтобы сделать его более универсальным и долговечным. Однако разные бренды используют разные производственные процессы и добавляют разные ингредиенты, поэтому всегда стоит проверять, сравниваете ли вы подобное с подобным.

Сухое кокосовое молоко используется либо в его основной форме, либо добавляется непосредственно в супы, коктейли, карри и соусы, либо восстанавливается. Вы можете добавить простую воду в сухое кокосовое молоко, чтобы получить жидкое молоко. Вы можете выбрать, сколько воды добавить, варьируя густоту молока, даже создавая густую кремообразную консистенцию, если это то, что вы ищете.

Сухое кокосовое молоко — это стабильный при хранении способ гарантировать, что у вас всегда есть кокосовое молоко и кокосовые сливки, готовые к тому моменту, когда вы захотите. В The Coconut Company наше сухое кокосовое молоко поставляется в закрывающемся пакете, что делает его особенно удобным для захвата, когда вам это нужно. В холодильнике не осталось выброшенных банок с наполовину использованным кокосовым молоком!

Имейте в виду, что сухое кокосовое молоко представляет собой сухое кокосовое молоко. Это не то же самое, что кокосовая мука, которую часто используют в выпечке и получают из обезжиренной мякоти ореха. Сухое кокосовое молоко представляет собой обезвоженное кокосовое молоко, сохраняющее большую часть жира (или полезных насыщенных веществ!), Содержащегося в молоке.

Как производится сухое кокосовое молоко?

Сухое кокосовое молоко производится простым способом. Свежее кокосовое мясо от наших устойчивых и этичных производителей во Вьетнаме и на Филиппинах собирается, натирается и прессуется для получения кокосового молока. Это кокосовое молоко затем сушат распылением с использованием тепла (быстрый и эффективный процесс сушки). Затем сухое кокосовое молоко стерилизуют, и мы следим за его гомогенизацией. Это означает, что содержание жира и ингредиенты равномерно распределены по всему порошку, что обеспечивает однородный, однородный и кремообразный продукт.

Сухое кокосовое молоко должно состоять в основном из чистого сухого кокосового молока, но содержать небольшое количество натуральных эмульгаторов. Эти эмульгаторы необходимы для того, чтобы сухое кокосовое молоко оставалось порошком и не слипалось (поскольку оно сохраняет полезные жиры молока).

Именно различия в типах используемых эмульгаторов могут помочь вам определить, какая марка сухого кокосового молока вам подходит.

Добавки в сухое кокосовое молоко

100% чистое сухое кокосовое молоко не является продуктом длительного хранения и не может быть произведено доступными и надежными способами. Необходимо небольшое количество эмульгаторов. Тем не менее, эмульгаторы могут быть натуральными, а также соответствовать вашему диетическому выбору.

В The Coconut Company мы знаем, как важно для наших клиентов чувствовать контроль над ингредиентами, поэтому мы используем только натуральные эмульгаторы и сохраняем продукты как можно более чистыми. Таким образом, в отличие от многих других производителей, которые используют молочные или сложные эмульгаторы и добавки для предотвращения комкования, мы этого не делаем. Мы используем очень небольшое количество мальтодекстрина и крахмала, чтобы предотвратить слипание нашего сухого сухого кокосового молока и стабилизировать порошок, а это означает, что это 100% натуральный продукт, и список ингредиентов в нем не длиннее вашей руки!

Универсальность сухого кокосового молока

Сухое кокосовое молоко очень универсально. Вот почему его так любят и пользуются спросом у The Coconut Company непосредственные потребители, кафе, производители продуктов питания и многое другое. Таким образом, мы поставляем различные смеси сухого кокосового молока, чтобы вы могли получить именно то, что ищете. Наши смеси включают в себя продукты с высоким содержанием жира, с низким содержанием жира, органические и неорганические; чтобы вы могли быть уверены, что выбрали именно то, что ищете.

Вы можете купить напрямую у нас, независимо от того, являетесь ли вы частным лицом, ищущим 250-граммовую упаковку органического сухого кокосового молока для своей кладовой, или производителем продуктов питания, который ищет высококачественные 20-килограммовые коробки!

Для чего используется кокосовое молоко?

Если вы хотите немного кокосового молока, вы можете быстро приготовить его из сухого кокосового молока, просто добавив немного горячей воды и хорошо перемешав. Количество, которое вы добавите, будет определять консистенцию, поэтому вы также можете использовать его для приготовления кокосового крема.

Помимо этого, сухое кокосовое молоко можно использовать по-разному.

По сути, везде, где в рецепте требуется кокосовое молоко, вы можете заменить его сухим кокосовым молоком. Сделайте это с водой, и у вас не будет проблем с получением количества. Использование сухого кокосового молока в безмолочном веганском карри, таком как наше великолепно согревающее карри из кокоса, сладкого картофеля, шпината и нута, работает особенно хорошо. Мы находим, что гомогенизированный порошок прекрасно связывает специи и обеспечивает постоянный и восхитительный вкус.

Если вы предпочитаете перелететь на другой конец Азии, то мы используем сухое кокосовое молоко в нашем популярном и бодрящем бульоне из запеченного мисо тофу и кокосовой лапши. Это приятно для толпы и полезно для здоровья, что может не нравиться?!

Нам нравится использовать сухое кокосовое молоко в коктейлях. Если вы хотите, чтобы ваш смузи получился пышным сливочным, не добавляя молочные или не очень хорошие жиры, то кокосовое молоко — это то, что вам нужно. Просто добавьте столовую ложку или две сухого кокосового молока, и ваш смузи повысится. Он хорошо сочетается с пенистым латте, сливочной кашей и вашими любимыми соусами.

Сухое кокосовое молоко также является ключевым ингредиентом Полворона — восхитительного сладкого лакомства, похожего на песочное печенье, из Филиппин, популярность которого здесь растет. Ознакомьтесь с рецептом полворона, которым поделились наши друзья в клубе ужина Adobros Filipino.

На самом деле существует так много разных способов использования сухого кокосового молока, и что замечательно, так это то, что преимущества обширны. От последователей палеодиеты до тех, кто избегает молочных продуктов, до профессионалов в области выпечки и веганов, сухое кокосовое молоко — прекрасный продукт.

Как производится сухое молоко? Его преимущества и недостатки

Наука Акаш Шайни

27 мая 2020 г.

0

Сухое молоко по существу представляет собой сухие вещества молока. Это делается путем удаления воды из цельного молока, которое состоит примерно на 87 процентов из воды. Но как производится сухое молоко? Давай выясним.

Сухое молоко производится из цельного молока путем его высушивания. Долю сухого вещества в молоке увеличивают в так называемом испарителе путем выпаривания водной части молока, а затем сушат в распылительной колонне. Свободная вода извлекается из молока, так что содержание воды снижается с 87 процентов до 3 процентов несвободной воды. Для производства одного килограмма сухого молока необходимо от шести до семи литров молока.

Сухое молоко состоит примерно из 26 процентов жира, 25 процентов белка и 38 процентов молочного сахара. Сухое обезжиренное молоко производится с использованием того же процесса, но из обезжиренного молока. Содержание воды в сухом обезжиренном молоке составляет около 3-4 процентов. Сухое обезжиренное молоко содержит около 36 процентов белка и 52 процента молочного сахара.

Источник изображения – TOI

Сухая сыворотка производится из сыворотки. Сыворотка является побочным продуктом производства сыра. Сыворотка доступна в виде порошка сладкой сыворотки или порошка кислой сыворотки. Сухая сыворотка содержит около 11 процентов высококачественного белка и 70 процентов молочного сахара Сухое молоко содержит меньше витаминов, чем жидкое молоко. Часть витаминов теряется в процессе сушки.

Готовая продукция упаковывается в бумажные пакеты для обеспечения. Банки иногда используются для экспорта за границу, чтобы отпугнуть вредителей и защитить продукт от воздействия окружающей среды.

Использование сухого молока

Сухое молоко имеет множество применений. Он используется для производства сыра, йогурта, кондитерских и хлебобулочных изделий, в качестве основы для детского питания быстрого приготовления и, прежде всего, для производства шоколада. Сухое молоко также часто встречается в продуктах с более длительным сроком хранения.

Сухое молоко также подходит для производства молока. Молоко, приготовленное из сухого молока, также известно как сухое молоко. Молоко может производиться промышленным способом на сухом молочном заводе или в домашних условиях. Нужно только снова добавить воду в порошок, чтобы снова появилось молоко. Единственным преимуществом сухого молока является то, что его можно долго хранить в виде порошка и использовать при необходимости, смешивая с водой. Однако вкус сухого молока отличается от вкуса обычного молока.

Драгана991/Getty Images/iStockphoto

Преимущества и недостатки

Преимущества сухого молока заключаются в возможности хранения в течение более длительного времени, например, более шести месяцев. Он подходит для создания аварийных резервов, низких затрат на хранение, поскольку для его хранения требуется меньше места и не требует резервуаров или охлаждения, а также, как следствие, хороших вариантов транспортировки сухого молока.

Читайте также – Почему воду называют универсальным растворителем? Неужели все растворяется? Давай выясним.

Молоко в стакане: почему его предпочитают?

Март 6 2021

1614

В наше время люди все более внимательно относятся к своему здоровью и выбору пищи.

Молоко снова, как раньше, продается в стеклянных бутылках.

Примерно в 60-х / 70-х годах возвратный, в которых стеклянные бутылки с молоком, приобретенные на фермах или молочных заводах, возвращались фермерам.

Затем, начиная с 80-х годов, стекло постепенно заменялось емкостью из других материалов, в том числе потому, что продуктовые магазины стали основным местом для покупок.

Так выглядела одна из старейших моделей круговая экономика в индустрии упаковки пищевых продуктов исчезли. К счастью, молоко в стеклянной упаковке возвращается на прилавки, потому что потребители хотят иметь здоровые, свежие, сертифицированные и безопасные продукты.

Почему молоко в стеклянных бутылках лучше!

Сегодня потребители гораздо внимательнее относятся к качеству продуктов и своему здоровью, поэтому при покупке продуктов питания они делают тщательный выбор.

Те, кто покупает, останавливаются, чтобы прочитать этикетки, но также внимательно относятся к аспектам экологичности упаковки, обращают внимание на отходы и удерживают их.

Поэтому решение продавать и покупать молоко в бутылках — это всего лишь небольшой жест, но таким образом мы вносим свой вклад в сокращение отходов.

Стеклянная упаковка impermeabili, они не передают посторонних запахов и вкусов и, прежде всего, не выделяют химические вещества.

Молоко, разлитое в стакан, остается ближе к своему первоначальному состоянию и вкус, чистота и качество остаются неизменными.

Кроме того, стеклянные бутылки помогают сохранить молоко. холодно дольше и я экологический, как они могут быть повторно используется и перерабатывается на неопределенный срок.
Это не только сокращает количество не подлежащих переработке отходов, попадающих на свалки, но и помогает продвигать устойчивое сельское хозяйство, поддержка малого бизнеса и фермерских хозяйств.

В настоящее время существует несколько молочных заводов, которые разливают высококачественное молоко в стеклянные бутылки. 
Soligo Dairy, основан в 1883 году в районе Тревизо, который недавно решил вернуться к стеклу с помощью «Молоко 1883 г. только природа».

Это решение было принято с целью доставить в дома потребителей высококачественный продукт, который не наносит вреда окружающей среде благодаря своей упаковке.

C’è anche il молочное молоко Тренто с «Свежее цельное молоко высокого качества — лучшее из нас«Продемонстрировал всю приверженность компании качеству и устойчивому развитию.
Il молочный работает над получением и распространением подлинных продуктов, с уважением к животным и сохранением территории. Они также делают упор на стеклянную упаковку — экологически чистый материал, пригодный для вторичной переработки.

Он представлен на рынке в современном дизайне и в новой стеклянной бутылке с автографом. Висентиновые молочные продукты.
Le «Холмы Солнца» представляет собой высококачественное свежее цельное молоко, собранное исключительно на фермах-членах, соответствующих стандарту DPT 035 пищевой цепи, сертифицированной CSQA.
Компания хотела предложить на рынке продукт, предназначенный для сознательного потребителя, внимательного к материалам, используемым для упаковки, и готового придать правильную ценность молоку, которое будет вознаграждено местными производителями. Мы учимся заново открывать для себя ароматы прошлого, которые полезны для здоровья, окружающей среды и сердца.

Источник: Miglioreinvetro.it

Свяжитесь с автором для получения дополнительной информации

Последние статьи

Этот сайт использует куки для улучшения и персонализации вашего опыта и для показа рекламы. Сайт также может содержать сторонние куки. Используя этот сайт, вы даете согласие на использование куки. Мы обновили нашу Политику конфиденциальности. Узнать большеOkПолитика конфиденциальности и куки

Бутылка Latteria с крышкой для молока 1 л. — «Осы больше не тонут в молоке…. А ещё, это красиво и удобно. »

Я храню молоко в стеклянной бутылке с крышкой Latteria. Это сейчас молоко чаще всего продают в пакетах тетрапак или в пластиковых бутылках, а я ещё застала то время когда лучшей тарой для молочных продуктов было стекло.

Молоко, кефир, простоквашу, сметану, ряженку всё разливали в стеклянную тару разного размера, но приблизительно одинаковой формы. Такую тару ещё можно увидеть в старых советских фильмах, где герои часто перекусывают в обед булочкой и бутылкой кефира.

Затем появились треугольные пакеты для молока, а чуть позже и привычные сегодня прямоугольники, а сметану стали упаковывать в пластиковые коробочки-ванночки. Дольше всего в стеклянных бутылках продержался кефир, простокваша и ряженка в стеклянных баночках.

К покупке молочной бутылки меня подтолкнуло отнюдь не ностальгическое чувство, а одна дачная история.

Молоко в нашем доме есть всегда, его все любят и используют кому как нравится. Покупая молочный пакет я не всегда озадачиваюсь поисками пакета с закручивающейся крышечкой, бывает покупаю и в более простых пакетах без крышки. Всё зависит от цен и акций.

Всё бы ничего, да только обычный пакет который отрезается ножницами, никак потом не закрывается. В него залезла оса и погибла там смертью храбрых… Моё воображение тут-же нарисовало миллион картинок, что могло быть если бы…

На следующий день в магазине Твой Дом была куплена бутылка для молока Latteria. Мне бутылка обошлась с приличной скидкой и я заплатила всего 99 ₽. А вот вторую такую же бутылку я покупала в Hoff уже по полной стоимости 175 ₽.

Одна бутылка живёт на даче, вторая в городской квартире.

Изготовлена бутылка для молока очень аккуратно и качественно. Стекло хоть и самое обычное, но отлито без брака. Никаких воздушных пузырьков, наслоений, незапланированных выпуклостей и прочего. Бутылка гладкая, прозрачная и красивая.

Бутылка для молока Latteria отзывы

Рисунок можно было выбрать из нескольких вариантов. Мне приглянулся простой чёрно-белый вариант. Цветные рисунки мне показались аляпистыми и не для каждого интерьера подходящими. Я люблю гармонию, поэтому меня бы это со временем стало раздражать.

Вместительность бутылки 1 литр. Пакет молока как раз входит в бутылку, но не переливается через край.

Рисунок на бутылке для молока

Переливать молоко удобно т.к горлышко довольно широкое. Да и использовать молоко потом тоже удобно т.к оно свободно льётся без бульканья и разбрызгивания.

Бутылка устойчивая, не перевернётся от случайного касания. В холодильнике хранится в специальном отсеке для бутылок на дверце, что тоже очень удобно.

И конечно мне нравится, что у бутылки есть крышка и обеспечить герметичность хранения открытому пакету молока больше не проблема.

Бутылка для молока с крышкой

Смотрится бутылка Latteria, наполненная молоком, просто превосходно! Утром за завтраком, она всегда стоит на столе и несёт не только функционал, но и эстетику. Открытый пакет молока, стоящий на столе, выглядит уж точно не так привлекательно. Да и наливать из него молоко, не так удобно как из бутылки.

Бутылка для молока Latteria

Мою бутылку в ПММ, а если в ручную, то требуется специальный ёршик для мытья бутылок. Поскольку это стекло, то отмывается бутылка легко и быстро.

Рисунок качественный, не облезает и не теряет своей первоначальной яркости и контрастности.

Бутылка для молока отзывы

Вывод:
Бутылка для молока Latteria отличное приобретение. Бутылкой приятно пользоваться, легко мыть. Бутылка не только функциональна, но и служит украшением кухонного интерьера. Рекомендую обратить внимание.

Пейте молоко в стеклянных бутылках

10 рецептов домашних горячих напитков с использованием органического молока

Нет лучшего способа завершить вечер, чем согреться теплым домашним горячим напитком. С первого глотка теплое ощущение жидкости на губах создает приятный комфорт, который распространяется по всему телу. Что может сделать этот сценарий еще лучше? Хороший успокаивающий слой пены […]

Подробнее

Новый год, новые лайфхаки: 6 способов переделать пустые стеклянные бутылки из-под молока

У вас дома валяются пустые стеклянные бутылки из-под молока? Хотите навести порядок на кухне к Новому году? Вы уже знаете о пользе органического молока для здоровья и экологических преимуществах переработки, но знали ли вы, что пустые стеклянные бутылки можно использовать повторно? Вместо того, чтобы оставлять их на обочине для переработки […]

Подробнее

МОО-анатомия коров: взгляд изнутри на четыре желудка

Все мы слышали миф: «У коровы четыре желудка». Хотя есть много интересных фактов о коровах, ответ на это уравнение: это половина правды. Хотя у наших прекрасных коров только один желудок, внутри у них есть четыре уникальных отдела. Каждый из […]

Подробнее

Хо-хо, подержи молоко. Вот 4 способа использовать пустые бутылки в качестве праздничного украшения

Вы устали каждый год делать одни и те же праздничные украшения? Вы ищете какие-нибудь привлекательные вещи, чтобы повесить их на праздничных вечеринках? Люди украшают свои дома с тех пор, как Рождество было официально объявлено официальным праздником в 1856 году. Праздничные украшения в корне оставались традиционными, но со временем они эволюционировали […]

Подробнее

MOOve, Санта! Это лучшие праздничные подарки для любителей коров и молочных фермеров. Мы все знаем, как трудно дарить подарки. Каждый хочет, чтобы его подарок произвел неизгладимое впечатление на того, для кого он его покупает. Будь то ваш супруг, мать, отец, школьный учитель, друг и т. д., мы часто задаем себе вопросы: понравится ли им это? Будут ли они его использовать? Является […]

Читать далее

День, когда ушел молочник: история доставки молока на дом

Краткая история доставки молока на дом в Америке Возможно, вы слышали о возрождении доставки молока на дом в Америке. Правильно — молочник возвращается, и по всей стране к движению присоединяется все больше людей. Если это вызывает у вас ностальгические чувства, мы собираемся сделать […]

Читать дальше

Великие дебаты о безалкогольных напитках: молоко или газировка

Молоко: здоровая альтернатива газировке, которая изменит мир Молодежь Америки страдает от ужасающей эпидемии: ожирения. И одним из главных подозреваемых в этой эпидемии являются сладкие безалкогольные напитки. В современном мире все больше и больше родителей ищут здоровую альтернативу газировке, которая принесет пользу их детям. Поп и […]

Подробнее

7 Легко приготовить смузи, которые понравятся даже вашим детям

7 Легко приготовить смузи, чтобы получить больше молочных продуктов Кто не любит завтрак, который можно выпить? Эти простые в приготовлении коктейли — идеальный способ заставить ваших детей пить больше молока, израсходовать ваше молоко и вдохновить вас на выбор лучшего завтрака. На самом деле у вас нет […]

Подробнее

17 недорогих идей свадебного декора своими руками, которые вы должны попробовать

17 идей свадебного декора своими руками, которые вы можете сделать из стеклянных бутылок из-под молока Свадьбы в деревенском стиле сейчас действительно в моде, и лучшая часть этой темы заключается в том, что Есть так много идей свадебного декора своими руками, которые вы можете воплотить. Все хотят свадьбу своей мечты, но не каждый может заплатить […]

Подробнее

Приготовление пищи на молоке: 11 простых способов использовать остатки молока

11 советов и рекомендаций по приготовлению пищи на молоке: никогда больше не пропадайте впустую Ничто не повредит вашему кошельку и вашему экологическому ущербу, чем выбрасывание еды в отходы — особенно молоко с его 9 основными питательными веществами. Приготовление пищи с молоком — это простое решение, позволяющее полностью избежать этой проблемы. Если вы заметили, что ваше молоко становится […]

Подробнее

Почему для упаковки молока выбирают стеклянные бутылки?

Почему для упаковки молока выбирают стеклянные бутылки?

Те, кто родился и вырос в крупных городских центрах, возможно, не сталкивались с тем, что свежее молоко производится фермерами традиционными методами и доставляется на порог дома по утрам.

Один из этих методов связан с тем, как фермеры упаковывали молоко. В устойчивой, циркулярной и кустарной модели молоко раньше расфасовывали в стеклянные бутылки и возвращали фермерам на следующее утро, когда они снова доставляли новое молоко. Затем бутылки промывали, дезинфицировали и использовали повторно.

Возможно, это одна из старейших моделей экономики замкнутого цикла в индустрии упаковки пищевых продуктов. Но, к сожалению, со временем эта практика была утрачена. Начиная с 1980-х годов молоко в стеклянной таре постепенно заменяли одноразовой пластиковой тарой, что способствовало накоплению упаковочных отходов на свалках и в океанах.

К счастью, практика расфасовки молока в стеклянные бутылки постепенно возвращается на рынок. Сегодня в большинстве супермаркетов можно найти вкусные предложения парного молока, расфасованного в стеклянную тару.

Контроль качества сухого молока – состав и возможные примеси

Контроль качества сухого молока – состав и возможные примеси

• Промышленности

• Home
• Промышленности
• Молочный порошок

Обладая длительным сроком хранения и удобством транспортировки, сухое молоко стало популярным глобальным товаром в наших все более сложных цепочках поставок продуктов питания.

Растущий рынок ожидает производителей, которые смогут выпускать сухое молоко, соблюдая строгие требования к качеству для международной торговли, такие как стандарт кодекса по продуктам питания Codex Alimentarius CXS 207-1999 для сухого молока и сухих сливок. Помимо соответствия спецификациям по ключевым контролируемым параметрам, таким как влажность и белок, целостность продукта и устойчивое производство вызывают растущую озабоченность как у производителей молока, так и у потребителей.

Благодаря возможности точной настройки процесса, строго контролируемая сфера производства сухого молока приносит прибыль за счет уменьшения количества отходов и проблем с качеством, а также оптимального использования материалов и ресурсов. Так, белок можно тщательно контролировать при производстве порошкового молока с использованием лактозы или пермеата, полученного в процессе ультрафильтрации, а также путем стандартизации поступающего молока в начале производственного процесса. Аналогично, содержание влаги в порошке можно строго отслеживать во время сушки для обеспечения качества и наиболее рационального использования ресурсоемких процессов.

Анализ повышает ценность

Поступающее молоко

Стандартизируйте содержание жира и белка для получения стабильной продукции и максимальной прибыли. Проверяйте гигиеническое качество молока на месте, чтобы обеспечить оптимальный срок хранения, и выявляйте случайную или преднамеренную фальсификацию поступающего молока.

В технологическом процессе

Контролируйте белок в технологическом процессе и влажность на этапе сушки.

Конечные продукты

Анализ на критически важном завершающем этапе производства поможет вам ограничить ответственность и отзывы продукции, которые могут дискредитировать имидж производителя. Напротив, вы получите душевное спокойствие, зная, что ваша продукция соответствует спецификациям.

Стандартизируйте поступающее молоко ближе к целевым уровням с помощью неизменно точного анализа

Белок – самый дорогостоящий компонент сухого молока, поэтому жесткий контроль, обеспечиваемый стандартизацией на начальном этапе производства сухого молока, может существенно повысить рентабельность. Интерес представляет соотношение содержания жира и белка, а скорость и точность – ключ к решению проблем, связанных с вариациями поставляемого сырья. Более того, в процессе усиливается эффект снижения вариаций жирности и содержания белка в молоке. Например, уменьшение вариаций молока на 0,03 % приведет к десятикратному снижению изменений жира и белка в порошке – на 0,3 %.

MilkoScan™ FT3 оснащен автоматической проверкой работоспособности, которая выполняется каждые два часа. Это устраняет дрейф показаний и обеспечивает долговременную стабильность результатов, что делает прибор идеальным решением для стандартизации молока, для которой решающее значение имеют стабильные аналитические характеристики, в особенности, когда задействован парк инструментов.

ПОДРОБНЕЕ

Гигиеническое качество для вырабатываемой продукции и спецификаций

В точно настроенном процессе производства сухого молока количество бактерий и соматических клеток в поступающем молоке может оказывать огромное влияние на эффективность и объем вырабатываемой продукции. В частности, из-за строгих требований клиентов для переработчиков сухого молока все более серьезной проблемой становятся спорообразующие бактерии. Быстрый и надежный тест, позволяющий убедиться, что в процесс поступает лишь небольшое их количество, будет полезным для любого производства.

Новая аналитическая технология помогает обрабатывать поступающее молоко для получения оптимальных результатов в последующих этапах процесса. Достижения в области аналитических технологий для контроля гигиенического качества молока позволяют тестировать его за считанные минуты, чтобы получить результат до того, как оно будет выгружено из цистерны и смешано с остальным сырьем.

Инновация включает оборудование, использующее так называемую технологию проточной цитометрии для подсчета бактерий и соматических клеток в сыром молоке. Анализатор инкубирует образец молока, а затем использует лазер для подсчета отдельных бактерий и соматических клеток, от которых зависит гигиеническое качество и последующая пригодность для переработки. Узнайте больше об анализаторе BacSomatic™.

Старший технический администратор Müller Milk and Ingredients объясняет важность быстрого гигиенического тестирования сырого молока.

Выявление примесей как часть существующей системы контроля

Риск загрязнения при производстве сухого молока всегда стоит на первом месте в строго контролируемой цепочке производства и поставок сухого молока. Эта проблема более актуальна для развивающихся молочных производств, но даже самые отлаженные системы доставки и переработки молока могут пострадать от случайного загрязнения, например, моющими жидкостями, используемыми для очистки автоцистерн. Умная линия защиты заключается в том, что аналитическое оборудование, которое используется для стандартизации молока, может одновременно проводить проверку на предмет возможного подмешивания.

Используя мощную ИК Фурье-спектроскопию, MilkoScan™FT3 предоставляет самые точные и широкие возможности выявления фальсификаций в отрасли. Вы можете проверять наличие случайно или намеренно добавленных примесей, выполняя обычное тестирование при контроле качества.

Встроенные в процесс измерения для ручной или автоматической настройки технологических процессов

Точный и непрерывный анализ в ходе производства молока может значительно повысить выход продукции и прибыль, позволяя при этом всегда оставаться в рамках спецификаций.

Новейшие настольные анализаторы, основанные на технологии ближнего инфракрасного диапазона (NIR), доказали свою способность предоставлять высокоточные данные измерений, ценные для контроля производства сухого молока. Однако интервалы между измерениями означают, что колебания ключевых контролируемых параметров могут остаться незамеченными. Соответственно, необходимо предусмотреть резерв безопасности для достижения целевых показателей по белку и влажности.

Непрерывные измерения с помощью встроенного NIR-анализа непосредственно в технологической трубе позволяют опережать события, выявляя небольшие колебания белка и влажности и оперативно корректируя процесс. Процесс можно приблизить к целевым показателям, оставаясь в рамках строгих спецификаций. В то же время высокостабильные настольные NIR-приборы могут использоваться для регулярного мониторинга рабочих характеристик встроенного аналитического оборудования.

Например, измерение белка сразу после ультрафильтрации позволяет отрегулировать лактозу или пермеат для получения лучших результатов ниже по потоку. Молочный завод, производящий 10 000 тонн сухого молока в год, может снизить соотношение белка и сухого обезжиренного остатка на 0, 6% и сэкономить до 250 000 евро в год. Аналогично, более жесткий контроль влажности приводит к дополнительному улучшению рентабельности в энергоемком процессе сушки. Производство сухого молока 70 000 тонны в год, приблизившее влажность на 0,1 % к целевому показателю, получит дополнительный доход в 147 000 евро.

ПОДРОБНЕЕ

Эффективный анализ готовой продукции

Анализ на критически важном завершающем этапе производства поможет вам ограничить ответственность и отзывы продукции, которые могут дискредитировать имидж производителя. Напротив, вы получите душевное спокойствие, зная, что ваша продукция соответствует спецификациям.

Большую часть таких проверок можно выполнить с помощью стандартного быстрого NIR-анализа, но для подтверждения соответствия конечной продукции определенным критериям часто требуются и сертифицированные методы химического анализа. Для химического анализа мы можем предложить полный спектр решений, направленных на автоматизацию этапов, для повышения скорости и безопасности при минимальном использовании химикатов.

Специализированные отраслевые решения

Для любой компании отрасли, от отдельных заводов до транснациональных корпораций, аналитические решения могут помочь улучшить консистенцию потребительских молочных продуктов и увеличить прибыль за счет точного контроля использования дорогостоящих компонентов молока.

С вами в вашей повседневной работе

Наши интегрированные и дистанционно управляемые услуги по поддержке и оптимизации обеспечивают максимальную отдачу от всех ваших решений FOSS, где бы вы ни находились. Помимо технического обслуживания на месте, наши сервисные инженеры и специалисты по приложениям всегда рядом с вами в режиме онлайн. Команда следит за состоянием рабочих характеристик и обеспечивает бесперебойную работу подключенного аналитического оборудования. Наше профилактическое обслуживание гарантирует бесперебойную работу и качество данных – день за днем. Подробнее

Готовы ли вы узнать о значении быстрого анализа сухого молока в вашем производстве?

Связаться с нашими специалистами, чтобы узнать, как другие производители сухого молока оптимизируют свое производство с помощью наших решений.
Обсудить

MilkoScan™ FT3

MilkoScan™ FT3 предлагает новый, интеллектуальный подход к анализу молочной продукции, включая возможность измерения широкого спектра жидких и вязких молочных продуктов c исключительными эксплуатационными характеристиками и беспрецедентной повторяемостью результатов.
Узнать больше

ProFoss™ Dairy Powder

ProFoss™ для встроенного технологического анализа в производстве сухого молока.

ProFoss повышает прибыльность производства молочного порошка благодаря непрерывному анализу прямо на технологической линии без отводных потоков.

Узнать больше

Анализатор сухих молочных продуктов NIRS™ DS3

Гарантированная точность анализа смеси для мороженого, сухого молока и сухих молочных продуктов. 

Инновационный NIRS™ DS3 сочетает в себе уникальные аналитические характеристики с новейшим программным обеспечением и сетевыми сервисами.

Знайте качество поступающего сырья и оптимизируйте производственный процесс. 
Подробнее

Электронная книга: Все о выявлении фальсификации

Электронная книга: Все о выявлении фальсификации

В этом бесплатном руководстве объясняется, почему выявление фальсификаций имеет решающее значение и как современные технологии делают концепцию скрининга доступной для бизнеса любого вида и размера. Чтобы загрузить эту электронную книгу, вам необходимо отправить запрошенную информацию и присоединиться к нашему сообществу знаний FOSS. Мы обработаем ваши персональные данные в соответствии с нашей Политикой конфиденциальности.

Имя

Пожалуйста, укажите ваше имя

Фамилия

Пожалуйста, укажите вашу фамилию

Адрес электронной почты

Пожалуйста, укажите действующий адрес электронной почты

Компания

Пожалуйста, укажите название компании

Admin personAnalyt.Scientist/R&DBus. Mngr. / DirectorChemical AnalystC-levelJournalist/PressLab ManagerLaborantOperations managerOperatorProduction ManagerPurchasing ManagerQA EngineerQA ManagerStudentTechnical ManagerTechnicianOther

Пожалуйста, укажите занимаемую вами должность

$nameAfghanistanAlbaniaAlgeriaAmerican Minor Outlying IslandsAmerican SamoaAmerican Virgin IslandsAndorraAngolaAnguillaAntarticaAntigua and BarbudaArgentinaArmeniaArubaAustraliaAustriaAzerbaijanBahamasBahrainBangladeshBarbadosBelarusBelgiumBelizeBeninBermudaBhutanBoliviaBosnia and HerzegovinaBotswanaBouvet IslandsBrazilBritish Indian Ocean TerritoryBritish Virgin IslandsBrunei DarussalamBulgariaBurkina-FasoBurundiCambodiaCameroonCanadaCape VerdeCayman IslandsCentral African RepublicChadChileChinaChristmas IslandCocos IslandsColombiaComorosCongoCook IslandsCosta RicaCroatiaCubaCyprusCzech RepublicDenmarkDjiboutiDominicaDominican RepublicDutch AntillesEast TimorEcuadorEgyptEl SalvadorEquatorial GuineaEritreaEstoniaEthiopiaFalkland IslandsFaroe IslandsFijiFinlandFranceFrench GuyanaFrench PolynesiaGabonGambiaGeorgiaGermanyGhanaGibraltarGreeceGreenlandGrenadaGuadeloupeGuamGuatemalaGuineaGuinea-BissauGuyanaHaitiHeard and McDonald IslandsHondurasHong KongHungaryIcelandIndiaIndonesiaIranIraqIrelandIsraelItalyIvory CoastJamaicaJapanJordanKazakhstanKenyaKirghiziaKiribatiKosovoKuwaitLaosLatviaLebanonLesothoLiberiaLibyaLiechtensteinLithuaniaLuxembourgMacauMacedoniaMadagascarMalawiMalaysiaMaldivesMaliMaltaMarshall IslandsMartiniqueMauritaniaMauritiusMayotteMexicoMicronesiaMinor Outlying IslandsMoldoviaMonacoMongoliaMontserratMoroccoMozambiqueMyanmarNamibiaNauruNepalNetherlandsNew CaledoniaNew ZealandNicaraguaNigerNigeriaNiue IslandsNorfolk IslandsNorth KoreaNorth Mariana IslandsNorwayOmanPakistanPalauPalestine Occupied TerritoryPapua New GuineaParaguayPeruPhilippinesPitcairn IslandsPolandPortugalPuerto RicoQatarRepublic of MontenegroRepublic of SerbiaReunionRomaniaRussian FederationRwandaSamoaSamoa AmericaSan MarinoSao Tome and PrincipeSaudi ArabiaSenegalSerbia-MontenegroSeychellesSierra LeoneSingaporeSlovakiaSloveniaSolomon IslandsSomaliaSouth AfricaSouth Georgia and the Southern Sandwich IslandsSouth KoreaSpainSri LankaSt HelenaSt Kitts NevisSt LuciaSt. Pierre and MiquelonSt. Vincent and the GrenadinesSudanSurinameSvalbardSwazilandSwedenSwitzerlandSyriaTaiwanTajikistanTanzaniaThailandTogoTokelau IslandsTongaTrinidad and TobagoTunisiaTurkeyTurkmenistanTurks and Caicos IslandsTuvaluUgandaUkraineUnited Arab EmiratesUnited KingdomUruguayUSAUzbekistanVanuatuVatican CityVenezuelaVietnamWallis and Futuna IslandsWestern SaharaYemenYugoslaviaZambiaZimbabwe

Пожалуйста, укажите код страны

Пожалуйста, укажите код города

Подписаться на информационную рассылку

Да, я хотел бы присоединиться к сообществу знаний FOSS и получать новости от FOSS в соответствии с нашей Политикой конфиденциальности.

Обязательные поля

Что-то пошло не так!

Извините, мы не смогли отправить вашу форму.

Брошюры и документы

• Dairy Segment Brochure

  PDF, English

• MilkoScan™ FT3 Brochure

  PDF, English

• ProFoss™ Dairy Brochure

  PDF, English

• MilkoScan™ Mars Brochure

  PDF, English

• Kjeltec™ 8400 Brochure

  PDF, English

• KT 200 Kjeltec™ Brochure

  PDF, English

• Dairy solution overview

  PDF, English

Получайте самую последнюю информацию о тенденциях анализа в молочной промышленности и производстве напитков на растительной основе

Чтобы подписаться на информационную рассылку FOSS, вам необходимо отправить запрошенную информацию и присоединиться к нашему сообществу знаний FOSS. Мы обработаем ваши персональные данные в соответствии с нашей Политикой конфиденциальности. 

Адрес электронной почты

Пожалуйста, укажите действующий адрес электронной почты

Обязательные поля

Корма и фураж

Молочная промышленность

Независимые Молочные Лаборатории

Мукомольное производство и производство растительных масел

Вино

Мясо

Лаборатории

Пожалуйста, укажите хотя бы одну категорию рассылки

Что-то пошло не так!

Извините, мы не смогли отправить вашу форму.

НПО «Альтернатива» — 2.4.2 Добавление сухого молока

Научно-производственное объединение «АЛЬТЕРНАТИВА»

Информация о материале

Категория: Тамим А. Й., Робинсон Р.К. Йогурт и аналогичные кисломолочные продукты: научные основы и технологии

Сухое цельное или обезжиренное молоко широко используется в промышленности для обогащения натурального молока при производстве густого однородного йогурта [110]. Поскольку в Великобритании выпускается в основном йогурт с низким содержанием жира, то наиболее популярный ингредиент — сухое обезжиренное молоко (СОМ). Количество добавляемого СОМ может колебаться в пределах от 1 до 6% от количества исходного молока, но рекомендуется добавлять 3-4%, так как при внесении большего количества СОМ в йогурте может появиться специфический привкус сухого молока.

Для получения йогурта хорошего качества могут быть использованы следующие способы повышения содержания сухих веществ в молоке:

• добавление 2% СОМ [610, 614, 747,945];
• смешивание натурального молока с восстановленным в соотношении 1:1 [79, 147,513];
• замена половины воды, необходимой для восстановления СОМ, несоленой сывороткой [237] или использование только сыворотки от производства сыра чеддер [503];
• добавление СОМ с высоким содержанием белка для увеличения содержания последнего в молоке до 5,2 г/100 г [621].

В некоторых развивающихся странах йогурт выпускается только с использованием СОМ и обезвоженного молочного жира (ОМЖ), содержание жирового компонента в котором около 99,9 г/100 г. Сухое обезжиренное молоко обычно восстанавливают до содержания СОМО примерно 12 г/100 г. Использование сухого обезжиренного молока при производстве ферментированных молочных продуктов предпочтительнее, чем цельного, так как применение сухого цельного молока может привести к появлению «окисленного» вкуса [343].

Современный подход к изготовлению СОМ заключается в регулировании содержания белков для исключения сезонных колебаний, улучшения функциональных характеристик сухого молока и увеличения срока его хранения [474]. В некоторых странах — например, в Дании и Италии — добавление СОМ при производстве йогурта
не допускается, и поэтому используются другие способы увеличения содержания в нем сухих веществ.

В некоторых регионах используются сухие концентраты белков (цельного или обезжиренного молока), получаемые с помощью ультрафильтрации с последующей диафильтрацией для уменьшения содержания лактохы перед сушкой (см. табл. 2.4)  [18,19,105,619-621]. Эти концентраты применялись и применяются для производства густых йогуртов [238, 239, 282, 681,874], но они дороже, чем СОМ.

Таблица 2.4. Сравнительный состав (г/100 г) различных видов сухих добавок, применяемых при производстве йогурта

Поскольку СОМ широко применяется при производстве йогурта, его свойства могут влиять на качество продукта. В настоящее время общепризнанными считаются требования к сухому молоку, опубликованные Американским институтом молочных продуктов [17]. Основные из них заключаются в отсутствии ингибирующих веществ
и обеспечении соответствующих физических и микробиологических свойств. Требования к качеству различных видов сухого молока с учетом изменений стандартов на них опубликованы в обзорах [485, 833]. Некоторые специфические требования к СОМ, используемому для восстановления при производстве йогурта, описаны
в работе [934] и сводятся к следующему:
• азотный индекс белков сыворотки — 4,5-5,9;
• цистеиновое число — 38-48;
• тиоловое число — 7,5-9,4;
• тепловое число — 80-93.

Согласно данным требованиям, сухое молоко — идеальное сырье для производства ферментированных молочных продуктов. Режим тепловой обработки, применяемой при производстве сухого цельного молока, и температура хранения продукта могут повлиять как на его качество [ 146, 606], так и на качество йогурта, приготовленного
из этого молока [607]. Компания «Новозеландские молочные продукты» приступила к серийному выпуску специальных сухих продуктов ALACO — улучшителей структуры для йогуртов [56, 341,783]. Подобный продукт, названный «Экселион», разработан в Нидерландах фирмой DMV International и содержит 51-85 г белка на 100 г, что позволяет использовать его в качестве замены сухого молока-стабилизатора [565]. Функциональные характеристики продукта должны обеспечивать повышение вязкости, улучшение структуры и вкуса йогурта, а также снижать способность сгустка к синерезису. 

В работах [107,490,491] приведены данные о качестве йогурта, полученного с использованием различных имеющихся в продаже видов СОМ. Характеристики продукта (вкус, аромат, структура, кислотность) значительно различались; некоторые виды СОМ больше подходили для густых, чем для перемешанных йогуртов. В работах [165,166] сообщалось, что использование сухого молока после его длительного хранения влияло на качество йогурта, подтверждая тем самым, что качество производимого продукта во многом определяется качеством сухого молока-сырья.

• Назад

• Вперед

Обезжиренное сухое и обезжиренное молоко

Молочные продукты США > Сухое молоко > Категории сухого молока

Определение продукта

Сухое обезжиренное молоко и сухое обезжиренное молоко очень похожи , но определяются двумя разными наборами правил и органов. NDM определяется Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США, а SMP определяется CODEX Alimentarius. Оба получают путем удаления воды из пастеризованного обезжиренного молока. Оба содержат 5% или меньше влаги (по весу) и 1,5% или меньше молочного жира (по весу). Разница в том, что сухое обезжиренное молоко имеет минимальное содержание молочного белка 34%, тогда как обезжиренное сухое молоко не имеет стандартизированного уровня белка.

Сухое обезжиренное молоко и сухое обезжиренное молоко классифицируются для использования в качестве ингредиентов в соответствии с термической обработкой, используемой при их производстве. Существует три основных классификации: высокотемпературные, среднетемпературные и низкотемпературные. Высушенное распылением обезжиренное сухое молоко и сухое обезжиренное молоко доступны в двух формах: обычное или неагломерированное (нерастворимое) и агломерированное (растворимое).

Типичное применение

Для хлебобулочных, кондитерских, молочных, мясных продуктов и готовых смесей как:

• Экономичный источник сухих обезжиренных молочных продуктов
• Источник функциональных сухих молочных продуктов
• Обезжиренное сухое молоко и сухое обезжиренное молоко, приготовленные при высокой температуре, необходимы для хорошего объема буханки хлеба
• Низкотемпературное обезжиренное сухое молоко и сухое обезжиренное молоко важны для оптимизации органолептических свойств молочных продуктов и напитков
• Частичный заменитель концентрата сывороточного белка, который обеспечивает аналогичные концентрации лактозы, но другие типы белка и минералов/золы
• Легко транспортируемый и хранимый молочный ингредиент

Физические и химические характеристики

*Высший сорт

Упаковка

Прошитый или склеенный многослойный крафт-пакет с полиэтиленовым внутренним вкладышем. Без скоб и металлических застежек. Также доступны в контейнерах из гофрированного картона с пластиковым покрытием или в алюминиевых контейнерах.

Хранение

Транспортировать и хранить в прохладном сухом месте при температуре ниже 27°C и относительной влажности менее 65%. Срок годности сухого молока нерастворимого обезжиренного 12-18 месяцев; момент 6-12 месяцев. Обратите внимание, что срок хранения очень зависит от условий хранения, и эта цифра является ориентировочной. В идеальных условиях нерастворимое сухое обезжиренное молоко может сохранять свои физические и функциональные свойства не менее двух лет; однако качество ухудшается, если температура и влажность слишком высоки, а срок хранения увеличивается. Для получения дополнительной информации о сухом молоке см. наш информационный бюллетень о хранении сухого молока.

Рекомендуемое использование функции тепловой обработки

Типичная технологическая обработкаАзот неденатурированного сывороточного белка* (мг/г) Рекомендуемое применение

* Более высокие температуры и/или увеличенное время выдержки непосредственно способствуют денатурации сывороточного протеина. Этот показатель используется в качестве меры кумулятивного теплового воздействия при переработке обезжиренного сухого/обезжиренного сухого молока.

В чем разница между парным молоком и сухим молоком?

В чем разница между парным молоком и сухим молоком? — Ликвидлайн

Опубликовано
20 мая 2019 г.

Когда дело доходит до приготовления чашки свежего кофе или чая, вам может понадобиться узнать, какое молоко лучше подходит для вашего напитка. На рынке представлен широкий выбор молочных продуктов: от козьего до миндального и растительного молока.

Многие питательные вещества в свежем и сухом молоке одинаковы, но присутствуют в разных количествах.

Как сухое, так и свежее молоко содержат значительное количество кальция, примерно от 28 до 30 процентов суточной потребности в кальции.

Вот некоторые различия между сухим молоком и парным молоком, которые помогут вам сделать правильный выбор.

Сухое молоко

Сухое молоко производится из обезвоженного пастеризованного молока, тогда как свежее молоко сжижается. Он поставляется в различных формах, в том числе в виде обезжиренного или сухого молока. Это промышленный молочный продукт, изготовленный путем выпаривания молока досуха, что помогает его сохранить. Это означает, что сухое молоко часто имеет более длительный срок хранения, поскольку его не нужно охлаждать. Сухое молоко содержит двадцать одну стандартную аминокислоту, белки, витамины и минералы, хотя их содержание зависит от того, какой порошок вы покупаете.

При производстве сухого молока используются различные процессы сушки, которые могут влиять на его общий состав. Летучие компоненты тепла в молоке, например, разрушаются в зависимости от применяемой температуры обработки. Сухое молоко легко хранить, и его можно хранить в течение более длительного периода времени, так как его не нужно хранить в холодильнике. Поэтому это хороший вариант для тех, кто не может регулярно получать молоко или хочет покупать его оптом, не беспокоясь о том, чтобы бежать в магазин за свежим молоком, когда оно просрочено. Сухое молоко имеет средний срок хранения 18 месяцев.

При смешивании сухое молоко является хорошей основой для коктейлей, чая, кофе и многого другого, но только с фильтрованным кофе, а не при использовании эспрессо-машины для приготовления напитка. Свежее молоко в этом случае является лучшей альтернативой для свежести, лучшего вкуса и возможности для молочной пены и латте-арта.

Свежее молоко

Свежее молоко имеет превосходный вкус и аромат и содержит больше биоактивных компонентов, чем сухое молоко. Свежее молоко содержит больше витаминов B5 и B12, фосфора и селена по сравнению с сухим молоком, которые помогают поддерживать здоровье вашей нервной системы и играют ключевую роль в функционировании ферментов. Свежее молоко в целом содержит около 87% воды, 4% жира и 9%процентов твердых веществ, включая белки и минералы лактозы.

Цельное молоко — лучший друг бариста, когда дело доходит до приготовления свежего кофе, с жирностью около 4 процентов, богатой текстурой и отличным выбором для профессиональных кофеварок.

ОКВЭД 46.31.2 — Торговля оптовая консервированными овощами, фруктами и орехами

ОКВЭД 46.31.2 — Торговля оптовая консервированными овощами, фруктами и орехами

К списку категорий

код ОКВЭД 46.31.2

Найдено 22 552 организации с ОКВЭД 46.31.2

• ООО «Ника-Л»

  Организация в процессе банкротства

  • ИНН

    6679068761

  • КПП

    667901001

  • Дата регистрации

    25.03.2015

  • ОГРН

    1156679005350

• ООО «Аграрник»

  Организация в процессе банкротства

  • ИНН

    6725030317

  • КПП

    672501001

  • Дата регистрации

    17.09.2015

  • ОГРН

    1156733016428

• ООО «Спас Прайм»

  Организация в процессе банкротства

  • ИНН

    7203258600

  • КПП

    720301001

  • Дата регистрации

    29.01.2015

  • ОГРН

    1157232002311

• ООО «Агрофирма «Чикчинская»

  Организация в процессе банкротства

  • ИНН

    7224067692

  • КПП

    722401001

  • Дата регистрации

    02. 07.2015

  • ОГРН

    1157232024861

• ООО «Наксос»

  Организация в процессе банкротства

  • ИНН

    7716796509

  • КПП

    771601001

  • Дата регистрации

    09.06.2015

  • ОГРН

    1157746515376

• ООО «Грат-Вэст»

  Организация в процессе банкротства

  • ИНН

    7722331692

  • КПП

    772201001

  • Дата регистрации

    24.06.2015

  • ОГРН

    1157746567395

• ООО «Абн Конс»

  Организация в процессе банкротства

  • ИНН

    9701000566

  • КПП

    770701001

  • Дата регистрации

    13.07.2015

  • ОГРН

    1157746633153

• ООО «Малахит»

  Организация в процессе банкротства

  • ИНН

    7703390678

  • КПП

    770301001

  • Дата регистрации

    06.08. 2015

  • ОГРН

    1157746723342

• ООО «Конди-Прод»

  Организация в процессе банкротства

  • ИНН

    7724331289

  • КПП

    772401001

  • Дата регистрации

    25.08.2015

  • ОГРН

    1157746783589

• ООО «Фиш Трейд»

  Организация в процессе банкротства

  • ИНН

    7813213424

  • КПП

    781301001

  • Дата регистрации

    03.02.2015

  • ОГРН

    1157847030857

• ООО «Фрут Сэт»

  Организация в процессе банкротства

  • ИНН

    7816271022

  • КПП

    781601001

  • Дата регистрации

    09.06.2015

  • ОГРН

    1157847202061

• ООО «Экоферма»Крымский Деликатес»

  Организация в процессе банкротства

  • ИНН

    9102184716

  • КПП

    910201001

  • Дата регистрации

    20. 05.2015

  • ОГРН

    1159102094865

• ООО «Продмаркет»

  Организация в процессе банкротства

  • ИНН

    0278922223

  • КПП

    027801001

  • Дата регистрации

    23.09.2016

  • ОГРН

    1160280114103

• ООО «Краспромторг»

  Организация в процессе банкротства

  • ИНН

    2462051966

  • КПП

    246501001

  • Дата регистрации

    07.12.2016

  • ОГРН

    1162468123840

• ООО «Контур»

  Организация в процессе банкротства

  • ИНН

    2463105597

  • КПП

    246601001

  • Дата регистрации

    20.12.2016

  • ОГРН

    1162468127348

11497149814991504

Как проверить контрагента

1. Проверьте адрес регистрации, директора и коды ОКВЭД

2. Запросите учредительные документы, лицензии и свидетельства

3. Запросите документы, которые подтвердят полномочия руководителя. Если заниматься счетом будет кто-то другой — попросите доверенность

Агрохолдинг Русское Молоко — отзывы сотрудников о работе у работодателя

Условия

Коллектив

Начальство

Плюсы в работе

Нет

Минусы работодателя

Очень пожалел что устроился….нет зарплаты вовремя …нет коллектива

Сборище неудачников и озабочек..одна дочка Бойко Анка что стоит… конкретно намекает на секс….уже не знаю куда от неё деваться….. …Вообщем весёлая конторка

Условия

Коллектив

Начальство

Плюсы в работе

Качественное молоко. Теперь к минусам.

Минусы работодателя

После увольнения даже не думайте получить хотя бы копейку за работу. На меня повесили какие штрафы мне неведомые, вдобавок «якобы» нная сумма с кассы пропала. (Когда над головой три камеры висит кто будет пытаться их спереть??) и часть товара пропала у них… Все покрыла моя зарплата

Условия

Коллектив

Начальство

Плюсы в работе

мало

Минусы работодателя

Главный инженер Сырбов оскорбляет людей и зарабатывает себе авторитет или боится что узнают про его темные делишки на работе место работы Агрохолдинг Русмолоко село Раменье Шаховского района

Условия

Коллектив

Начальство

Плюсы в работе

Хороший коллектив и больше их нет

Минусы работодателя

Зарплату задерживают на пол года. Расчет при увольнении не дали до сих пор, уже больше полу года прошло

Отпускных не дают вообще. Даже детское пособие задерживают на 5-6 месяцев. Куда смотрит трудовая инспекция не понятно.

Условия

Коллектив

Начальство

Плюсы в работе

Отсуствуют

Минусы работодателя

Отсутствие грамотных специалистов в руководящем звене со всеми вытекающими результатами.

Глобальная задержка выплат заработной платы, людям не платят по 7 и выше месяцев. При увольнении долгое время ждешь расчет, трудовая комиссия при звонке в их структуру горько вздыхает от бесконечного потока жалующихся на задержку зарплаты сотрудников «Русского молока».

Условия работы отвратительные, состояние ферм наихудшее -заброшенное и «умирающее».

Не советую даже начинающим для так называемой «набивки руки», ничего интересного, нового и инновационного вы для себя не подчерпнете.

Если кратко -то махровый капитализм в худшем исполнении.

Условия

Коллектив

Начальство

Плюсы в работе

Их нет

Минусы работодателя

Во-первых деньги не платят вообще, работал на ферме и был не последним человеком.Директор говорит что денег нет по тому что молока нет,хотя когда доили 12 тонн в месяц их тоже не было, коллектив *xxxxx* старики пердуны, пенсионеры, а кто из молодых пойдёт когда зарплату по году не платят.За то директор рассказывает как целину поднимал, на фермах разруха, работают молдованин, белорусы и чурабесы которым деваться не куда, обходите это место стороной!!!!!!

Условия

Коллектив

Начальство

Плюсы в работе

Нет

Минусы работодателя

Полно. Можно много говорить о том,как работает эта контора,все в крестах,иконах и т.п. Но,денег стараются не платить,любыми способами. Хотите получить зарплату? Ну что вы,у нас все так работают,на заводе тка вообще денег не платят,все даром практически работают,генеральный директор так вообще ни на что не годен,никуда его не берут,вот и приходится ему за бесплатно работать. И все это со слов сотрудников. Расчет хотите получить? А разве мы Вам что то должны? Делайте выводы сами.

Условия

Коллектив

Начальство

Плюсы в работе

НЕт

Минусы работодателя

29 авг.2016 г.в Арбитражном суде г.Москва расматривалось дело о банкротстве ОАО Рузское молоко, 12 сентября 2016,продолжение следует, так что там долги не только по зарплате.Если коллектив ОАО Рузское молоко то же подаст в Арбитражный суд на банкротство 100%, долги все выплатят тому кто подал.Т.к. 29 авг.2016, слушалось дело в Арбитражном суде : иски от двух компаний к ОАО Рузское молоко;одной компании они выплатили около 6 млн.руб, а другой возможно то же, т.к. Рузское молоко не захочет быть банкротом.Так что люди , теперь дело за вами, кто хочет получить зарплату!!!»

Условия

Коллектив

Начальство

Плюсы в работе

Нет

Минусы работодателя

Сегодня 2 августа 2016,сегодня все кто смотрел Вести по каналу Россия1, в курсе того , что в Рузском молоке задерживают зарплату. Наконец узнали об этом все.А 29 августа 2016 в арбитражном суде г.Москва, будет суд о признании этой компании банкротом.

Условия

Коллектив

Начальство

Плюсы в работе

нет

Минусы работодателя

Денег два с половиной года не видим! Копейки кидают,чтоб не умерли с голоду! Позорище так руководить фирмой!!! Самому-то не противно, Василий Бойко Великий-превеликий!!!Я точно знаю копирайтеров, которые положительные отзывы пишут, потом перед Бойкой-Превеликой отчитываются со ссылками на публикации.Фууууу!

Условия

Коллектив

Начальство

Плюсы в работе

Работаю в компании в должности руководителя отдела около года. Компания не идеальна, но стремится быть таковой. Лично я работаю в компании Хороших Людей около года. Да, это не большой срок, но его вполне достаточно, чтобы понять и оценить ситуацию в компании в целом. Тут всегда идут на встречу, очень-очень дружный коллектив, на столько дружный, что название «коллектив» уже не подходит, мы одна большая семья. Часто у нас проводятся различные корпоративные мероприятия, сотрудникам компании дарят награды, организуют бесплатные курсы, есть спортзал и стоянка на территории. Компания дает для работы все, что нужно сотруднику и даже больше.

Минусы работодателя

—

Условия

Коллектив

Начальство

Плюсы в работе

Добрый день. Для меня крайне важна благоприятная обстановка в коллективе и достойная заработная плата. Все это я нашла здесь. 11 месяцев прошло с того дня, как я стала сотрудником этой компании, карьерная лестница растет, я человек крайне общительный, поэтому проблем у меня никогда не было, так что свои должностные обязанности у меня получается выполнять. Зарплатой довольна.

Минусы работодателя

Все нормально

Условия

Коллектив

Начальство

Плюсы в работе

Народ,а кто в курсе,если уволился,когда дадут зарплату?

Минусы работодателя

не заплатили даже за август!

Условия

Коллектив

Начальство

Плюсы в работе

Без лоха и жизнь плоха!

Минусы работодателя

ИХ НЕТ!

Условия

Коллектив

Начальство

Плюсы в работе

НИКАКИХ!

Минусы работодателя

Задержка зп, даже белой! Принуждение к общественным мероприятиям, особенно в выходные дни. Отношение начальства хуже не куда. Перспектив никаких! Коллектив больше сплетничает и перемывает кости, гадости говорят за спиной.

Условия

Коллектив

Начальство

Плюсы в работе

НЕ ПЛАТЯТ! А ТАК ВСЕ ЗДОРОВО.ПРОСТО КЛАСС!

Минусы работодателя

НЕ ПЛАТЯТ!ПО ДОГОВОРУ! ПРИ ЗАКЛЮЧЕНИИ ДОГОВОРА С ЭТИМИ «ПОРЯДОЧНЫМИ ЛЮДЬМИ » ПРОПИСЫВАЙТЕ В ПРОСРОЧКЕ ПЛАТЕЖА ОТ НИХ НЕ 0.01%.КАК ОНИ ЛЮБЯТ ПИСАТЬ.А 3% ЗА КАЖДЫЙ ДЕНЬ ПРОСРОЧКИ.ИНАЧЕ ДЕБИТОРКУ НЕ ЗАБЕРЕТЕ САМОСТОЯТЕЛЬНО(ТОЛЬКО ЧЕРЕЗ СУД).ИМ ЛЕГЧЕ СУДИТЬСЯ .ЧЕМ ВЫПЛАЧИВАТЬ СО ШТРАФОМ 0.01%.

Условия

Коллектив

Начальство

Плюсы в работе

НЕТ!!!!

Минусы работодателя

Платят копейки, а начальство возмущается что еще и после работы не остаются, загружают спецаильно до глубого вечера, порой без обеда сидишь, потом желудок болит хоть помирай. А те кто получают по 50-60 тыс. и более, сидят в одноклассниках и чаи гоняют, ни хера не делают! Заставляют в церковь ходить, исповедоваться. Про коллектив вообще молчу… гадюшник! Все за спинами обсирают друг друга.

Условия

Коллектив

Начальство

Плюсы в работе

Не указаны

Минусы работодателя

Отработали на Рузском молоке 5 месяцев, все акты выполненых работ и претензии подписаны. Акт сверки я вам тоже подписал. Почему Вы мне не хотите заплатить (я, кстати, православный) хотя бы за февраль 2014. Хоть один мне может ответить? Кто? А я вам, ребята, скажу так. Порядочный человек никогда не допустит, чтобы из-за него (из-за его как минимум халатности по планированию графика оплаты партнерам) какой-то человек страдает. Хорошо, нет у вас денег. Ну можно хоть просто позвонить и сказать, слушай давай там часть завтра, часть — послезавтра. Вы даже не хотите разговаривать. Вы должны мне, я должен людям. Вы денег не платите, мне пришлось из-за вас продать свои две машины, чтобы рассчитаться с людьми. Я, наверное, в ваших понятиях сделал неправильный шаг. Надо было, как и вы, не платить подрядчикам. Правильно? Удачи! Встретимся в суде.

Условия

Коллектив

Начальство

Плюсы в работе

Не указаны

Минусы работодателя

отработали на рузском молоке 5 месяцев.все акты выполненых работ.и претензии подписаны. АКТ СВЕРКИ Я ТОЖЕ ВАМ ПОДПИСАЛ .почему Вы………. мне не хотите заплатить.(Я КСТАТИ ПРАВОСЛАВНЫЙ) хотя бы за февраль 2014.хоть один мне может ответить?кто? а я вам ребята скажу так.Порядочный человек никогда не допустит чтобы из-за него (из-за его как минимум халатности по планированию графика оплаты партнерам) какой-то человек страдает.ХОРОШО НЕТУ У ВАС ДЕНЕГ. НУ МОЖНО ХОТЬ ПРОСТО ПОЗВОНИТЬ И СКАЗАТЬ.СЛУШАЙ ДАВАЙ ТАМ ЧАСТЬ ЗАВТРА ЧАСТЬ ПОСЛЕ ЗАВТРА . ВЫ ДАЖЕ НЕ ХОТИТЕ РАЗГОВАРИВАТЬ. Вы должны мне. я должен людям. вы денег не платите. мне пришлось из-за ВАС……….! ПРОДАТЬ СВОИ ДВЕ МАШИНЫ.ЧТОБ РАСЧЕТАТЬСЯ С ЛЮДЬМИ. Я НАВЕРНОЕ В ВАШИХ ПОНЯТИЯХ СДЕЛАЛ НЕПРАВИЛЬНЫЙ ШАГ.НАДО БЫЛО КАК И ВЫ НЕ ПЛАТИТЬ ПОДРЯДЧИКАМ.ПРАВИЛЬНО? УДАЧИ ВСТРЕТИМСЯ В СУДЕ!

Условия

Коллектив

Начальство

Плюсы в работе

Я проработал там полгода, потом мне предложили работу ближе к дому, и чуть больше зарплату, поэтому покинул данную фирму. Но по крайней мере мне зарплату платили, коллектив, ну такой же как и везде, в столовой еда так себе, зато офис оказался близко от метро. Данная работа на слабую четверочку.

Минусы работодателя

Хотя смотрел, некоторые «ваньку валяют», а некоторые с утра до глубокой ночи голову не поднимают, загруженность у народа какая-то неравномерная. Могут взять двух начальников на один отдел, которые даже между собой договорится не могут. Но это не мое дело.

Условия

Коллектив

Начальство

Плюсы в работе

Когда не с чем сравнивать, кто не видел, как в других фирмах бывает, те мутят воду и активно поливают, переходя на личности. Хотя это вопрос воспитания и привет родителям, не более того. Но есть условия действительно кошмарные, откуда сваливают даже три дня не проработав. Я ушла из такой фирмы, проработав в ней полгода. За год там сменилось только 27 дизайнеров, про всяких менеджеров вообще молчу.

Да, тут есть свои минусы, одних плюсов нигде нет, но условия работы хорошие. Лично мне тут нравится, а всем комментаторам, которым не нравится тут работать — идите на другую работу. Только почему-то вы не уходите.

Минусы работодателя

…

Условия

Коллектив

Начальство

Плюсы в работе

НЕ ПЛАТЯТ ВООБЩЕ!

Минусы работодателя

Ужасная контора! Сотрудничали в качестве «перевозчика» продукции, Ставки минимальные, клялись что задержки минимальные, максимум месяц, в итооге- с февраля выплаты прекратились, кидали по 7000 — 10000 руб, смех! В итоге дотерпели до апреля, но денег так и не было! Господин Пчелинцев сразу открестился по вопросам платежей, до Павла Михайловича дозванивались недели три. в итоге прозвучало обещания оплатить половину долга в мае — за февраль! На дворе июнь денег НЕТ! Подали в суд!

Условия

Коллектив

Начальство

Плюсы в работе

нет

Минусы работодателя

бойко отдай зарплату мы голодаем надо к путину обращатся уже

Условия

Коллектив

Начальство

Плюсы в работе

Секта, прикрывающаяся Православием.

Минусы работодателя

Меня зовут Елена (имя изменила специально). Не хочу брать грех на душу, поэтому сознаюсь, что на этом форуме и многих других в течение нескольких месяцев писала положительные отзывы о «Русском молоке» под принуждением руководства, в частности Ольги Ивановны Леухиной, кадровички . Иначе просто не давали зарплату. Она в нашей компании «черная», то есть 10 тыс на карточку, остальные в конверте. Показал свои кооментарии — дали зарплату.

Ниже есть хвалебные посты, которые написала я, и ряд моих коллег, в том числе дочери Бойко-великого и секретарша его и мои коллеги по отделу. Их ники

«Кit-kat», «Валерия», «Сон», «Ком», «Натусик», «Петр», «Екатерина Матвеевна», «Люба», «Женя» и т.д. Все комментарии хвалебно-одднобразные, сделанные по одному шаблону как ответы на весь тот негатив, что расположен ниже. Все наши сотрудники писали комментарии буквально месяца четыре подряд и не только на этом сайте. Вот, посмотрите, как дешево все выглядит. На других сайтах те же комментарии, которые мы копировали, даже ники одинаковые:

http://www.restate.ru/forum/3/39061.html#21128

«Anna», «Kom», «EkMat», — все те же лица )))

http://jobrate.net/c2817/OAO-Russkoe-moloko — те же каменты

В итоге нам дали ссылки сайтов на 20 и мы тупо долбили он имени «коль» и «яночек» хвалебные коменты. Противно! Все Бойко-Великий заварил кашу.

Иначе в эту компанию сотрудников калачом не заманишь! Дешевый пиар.

Условия

Коллектив

Начальство

Плюсы в работе

Вот с начала мая, начались очередные мытарства нашей компании, по вопросам оплаты, аж за февраль и соответственно вплоть до апреля! Мало того что весь месяц мы не могли дозвониться до человека решающего проблемы с выплатами, каждый ссылался друг на друга! В итоге нашли — финансового директора! Наша компания не настроена на эскалацию конфликта и всеми возможными способами старается решить проблемы мирным путем, идя на уступки, рассрочки на адекватное время платежа, траншами. Наконец, спустя месяц мы связались с фин. директором, который нас заверил, что выплатят сначала половину долга на этой недели, через месяц оставшуюся часть. В итоге пошла вторая неделя обещаний, на счете от РУССКОГО МОЛОКА КРУГЛЫЙ 0, и снова не с кем разговаривать! С господином Пчелинцевым, не стоит вести переговоры, так как он ни какие вопросы, в том числе и финансовые,не решает!

Минусы работодателя

Вот с начала мая, начались очередные мытарства нашей компании, по вопросам оплаты, аж за февраль и соответственно вплоть до апреля! Мало того что весь месяц мы не могли дозвониться до человека решающего проблемы с выплатами, каждый ссылался друг на друга! В итоге нашли — финансового директора! Наша компания не настроена на эскалацию конфликта и всеми возможными способами старается решить проблемы мирным путем, идя на уступки, рассрочки на адекватное время платежа, траншами. Наконец, спустя месяц мы связались с фин. директором, который нас заверил, что выплатят сначала половину долга на этой недели, через месяц оставшуюся часть. В итоге пошла вторая неделя обещаний, на счете от РУССКОГО МОЛОКА КРУГЛЫЙ 0, и снова не с кем разговаривать! с господином Пчелинцевым, не стоит вести переговоры, так как он ни какие вопросы, в том числе и финансовые,не решает!

Dean Foods, крупнейший производитель молока в Америке, объявляет о банкротстве

Oatly сделала овсяное молоко крутым в США. Теперь присматривается к Китаю

02:09

— Источник:
CNN Business

Еда и напитки
16 видео

Oatly сделала овсяное молоко крутым в США. Теперь присматриваюсь к Китаю

02:09

Сейчас играет

— Источник:
Си-Эн-Эн Бизнес

Война России на Украине угрожает одному из самых известных английских блюд

Посмотреть рестораны McDonald’s с ребрендингом, открытые в России

02:16

Сейчас играет

— Источник:
CNN

Как компания AriZona Beverages удерживает цены на чай со льдом на уровне 99 центов в течение 30 лет

Новый ресторан Taco Bell с проездом на автомобиле предлагает тако с использованием мини-лифтов

00:49

Сейчас играет

— Источник:
CNN

Самый быстрорастущий тренд напитков для взрослых вас удивит

05:19

Сейчас играет

— Источник:
Си-Эн-Эн Бизнес

См. Путешествие русского торгового корабля по Средиземному морю с украденным зерном

03:00

Сейчас играет

— Источник:
CNN

Мать описывает «вызывающий тревогу» поиск детской смеси

03:05

Сейчас играет

— Источник:
CNN

Актер приклеивает руку суперклеем к прилавку Starbucks в знак протеста

01:00

Сейчас играет

— Источник:
CNN

Американцы меньше оставляют чаевые из-за усталости от опрокидывания

Забудьте о нефти. Вот как война России на Украине взвинчивает цены на продукты.

01:48

Сейчас играет

— Источник:
Си-эн-эн

Что это за длинная тощая штука, которую ресторан только что пытался отправить в космос?

01:53

Сейчас играет

— Источник:
CNN

Pusha T больше не любит это. Послушайте его новую песню для Arby’s

01:26

Сейчас играет

— Источник:
Си-Эн-Эн

Генеральный директор Wendy’s: Ожидайте повышения цен на меню на 5% в этом году

01:55

Сейчас играет

— Источник:
Си-Эн-Эн Бизнес

Смотрите репортаж CNN 1990 года об открытии первого McDonald’s в России

McDonald’s приостанавливает деятельность в России. Вот почему это так важно

Нью-Йорк
Си-Эн-Эн Бизнес
—

Dean Foods, крупнейший производитель молока в Америке, объявил о банкротстве.

В последние годы 94-летняя компания испытывает трудности, потому что американцы пьют меньше коровьего молока. 2019было особенно жестоким: продажи компании упали на 7% в первой половине года, а прибыль упала на 14%. Дин Фудс

(DF) акции потеряли 80% в этом году.

Компания, производящая одни из самых узнаваемых видов молока и молочных продуктов в стране, в том числе молоко TruMoo, Dairy Pure и Land O’ Lakes, обвинила свои проблемы в «ускоренном спаде в категории обычного белого молока». Dean Foods также перерабатывает и распространяет молоко для Organic Valley через совместное предприятие.

Dean Foods владеет рядом узнаваемых брендов, включая Dairy Pure.

Тиффани Хаглер-Гирд/Блумберг через Getty Images

Компания обременена долгами и не в состоянии финансировать все пенсии своим работникам. Поэтому во вторник Dean Foods подала заявление о защите от банкротства в соответствии с главой 11, чтобы сохранить бизнес, реорганизовать свой долг и помочь финансировать пенсии, пока компания пытается продать компанию.

В заявлении Dean Foods говорится, что они работают с кооперативом Dairy Farmers of America над потенциальной сделкой, в рамках которой кооператив купит почти всю компанию.

cms.cnn.com/_components/paragraph/instances/paragraph_601885DF-2540-72AF-25AC-5FBFF4382582@published» data-editable=»text» data-component-name=»paragraph»>
В рамках процесса банкротства компания получила финансирование в размере 850 миллионов долларов от своих существующих кредиторов, включая Rabobank.

(RSWLDD), чтобы компания продолжала работать.

Молоко, которое когда-то было основным продуктом американского холодильника, постепенно теряет популярность у потребителей, поскольку они ищут менее сладкие или растительные альтернативы.

По данным Euromonitor, мировой рынок заменителей молока в этом году превысит 18 миллиардов долларов, что на 3,5% больше, чем в 2018 году. Это все еще небольшая часть традиционного рынка молока, который в этом году составит чуть менее 120 миллиардов долларов по всему миру.

Продажи коровьего молока снижаются последние четыре года. Продажи за последние 52 недели, закончившиеся 26 октября, составили около 12 миллиардов долларов, согласно данным, предоставленным Nielsen CNN Business. Это снижение по сравнению с 15 миллиардами долларов за аналогичный период в 2015 году. Продажи всех видов коровьего молока, таких как 1%, 2%, обезжиренное и обезжиренное молоко, снизились.

В отличие от этого, хотя продажи овсяного молока все еще намного меньше, они подскочили на 636% до 53 миллионов долларов за последний год.

Это не единственная проблема, с которой столкнулась Dean Foods. Walmart, который был одним из крупнейших клиентов Dean Food, отказался от них в прошлом году после постройки собственного молочного завода.

Исправление: более ранняя версия этой истории неправильно описывала отношения Organic Valley с Dean Foods.

Украинский молочный фермер вынужден забивать коров ради еды, когда российские танки обстреливают город

Управление молочной фермой на юго-востоке Украины в настоящее время представляет собой серьезную проблему, особенно когда российские танки притаились неподалеку и обстреливают город.

Но именно такую ​​ежедневную борьбу приходится терпеть 39-летнему фермеру Андрею Пастушенко со своими сотрудниками, которые продолжают выполнять свою работу, но работают в страхе.

Несколько дней назад Андрей уехал с фермы, чтобы переправить сына в безопасное место через границу со Словакией, и не может вернуться на ферму, так как в регионе разгорелись ожесточенные бои.

Андрей Пастушенко на своей ферме всего в 20 км от оккупированного Россией Херсона.

Персонал, оставшийся на ферме, забивает коров, чтобы им и местным жителям было что поесть. Они также превращают запасы зерна в кашу, а коровье молоко — в другие молочные продукты в качестве дополнительного питания. Русские берут с фермы все, что могут.

Несколько недель назад российские солдаты взяли под контроль Херсон, но украинские силы пытаются восстановить контроль.

Очереди людей выстраиваются в очередь за продуктами, которые раздает церковь в местном селе Белозерка.

Ферма Андрея находится всего в 20 километрах южнее Херсона, где он уже видел дым от бомб и рёв разрушенной техники из города.

Говоря из безопасности на западе Украины, Андрей сказал: «Всего неделю назад у нас было 30 российских танков всего в нескольких метрах от границы с нашей фермой, а сейчас осталось только три. Я уехала несколько дней назад, чтобы отвезти сына в безопасное место за границу со Словакией, и не могу вернуться на ферму.

«Украинские силы изо всех сил пытаются избавиться от русских в регионе, поэтому я должен подождать, пока район не станет безопасным. Сейчас с персоналом все в порядке», — сказал он.

Все больше жителей приходят за продуктами, приготовленными на ферме.

Жена Андрея и другой маленький сын ранее бежали в свой родной город Житомир на северо-западе страны, в 575 километрах (357 милях) от Херсона.

Андрей — бывший преподаватель университета, который преподавал немецкий язык и начал работать в ООО «Днепр» переводчиком, прежде чем стать директором фермы.

Он сказал: «В 2008 году несколько немецких инвесторов выкупили ферму после банкротства, и я выступал в качестве их переводчика. Через несколько месяцев я сам стал директором фермы.

«У меня есть жена и двое сыновей. Старшему сыну 15 лет, он учится в аграрном лицее в Умани, центральная Украина. Он был в отпуске перед началом войны и приехал погостить ко мне на юг.

«Моя жена Людмила и младший сын Матвей, 9 лет, находятся в Житомире, всего в 100 километрах от Киева», — сказал он.

Ферма занимает 1500 га пахотных земель, в том числе 500 га орошаемых земель. На ферме содержится 350 коров голштино-фризской породы и 400 голов молодняка.

«До начала войны наши коровы давали более десяти тонн (2,2 тонны) молока в день или 31,5 литра (8,3 галлона) на корову в день», — сказал Андрей. «Теперь нам пришлось сократить их корм, так как он заканчивается. Мы кормим коров только кукурузным силосом и люцерной, и производство молока сократилось примерно до шести тонн (1,3 тонны) в день».

Зимой животные содержатся в хлеву, а с апреля по ноябрь — на открытых дворах. Андрей выращивает кукурузный силос, сено из люцерны, ржаной силос, ячмень, кукурузу и ячмень, чтобы кормить своих животных, и ему приходится покупать рапсовый шрот, соевый шрот, подсолнечный шрот, дробину, мочевину, сахар и минералы, чтобы завершить рацион.

Однако его запасы корма подходят к концу, и Андрей беспокоится, что персонал не сможет выйти на поля, чтобы подготовиться к урожаю и уборке трав в этом году.

Сейчас на ферме перемалывают ячмень для приготовления каши.

Андрей сказал: «У нас около 70 рабочих. Сейчас все остаются на ферме и продолжают работать. Коров доят два раза в день, и мы продолжаем платить зарплату нашим работникам.

«До войны наше молоко продавали французскому молочному переработчику Lactalis в Николаеве, и мы получали плату в размере 45 евроцентов за литр (1,86 доллара США за галлон).

«В первые пять дней войны из Херсона приехал молоковоз, который забрал четыре тонны молока и развез его по всем городским больницам, а остатки раздал местным жителям.

Используя каждый доступный контейнер, этот человек собирает молоко, чтобы раздать его местным церквям.

«С 28 февраля Херсон оккупирован русскими и окружен, поэтому въезд и выезд автомобилей запрещен. За первые десять дней мы раздали молока на 50 000 евро (55 000 долларов). Теперь мы производим собственное масло, творог и сливки в амбаре и измельчаем наш запас ячменя, чтобы сделать из него кашу. Нам нужна еда, так как невозможно выйти и купить ее.

«Теперь у нас в каждой деревне есть кто-то, кто приходит на ферму, собирает молоко и продукты, а затем раздает их с помощью церквей», — сказал он.

Андрей предполагает, что русские солдаты останутся на его ферме еще какое-то время, но пока ему нужно поддерживать ферму в рабочем состоянии.

Он сказал: «У нас есть свой корм до сбора урожая, но мы не знаем, будет ли урожай. Нам нужно будет собрать силос в июне, чтобы коровы могли питаться следующей зимой.

Корм ​​для коров заканчивается, и Андрей не знает, сможет ли он собрать урожай в этом году.

«Перед войной все площади были удобрены азотом и засеяно около 50 га люцерны. За время войны нам удалось засеять 90 га ярового ячменя.

«У нас остался только месячный запас дизельного топлива, и мы знаем, что русские ищут дизельное топливо. Семена кукурузы и подсолнечника оплачены осенью, уже должны были быть доставлены, но их нет».

Андрей говорит, что война должна скоро закончиться, но не очень надеется. Он сказал: «Российские граждане не понимают, что здесь происходит. Все, что они видят по телевизору, — ложь. Их пропаганда говорит им, что все плохие, что везде есть враги, а только русские хорошие и облобызанные Богом.

«Негативная информация об Украине распространяется в России с 2004 года, когда я еще смотрел российские каналы. Возникла ненависть, и потребовалось десять лет, чтобы подготовиться, когда Россия напала на нас.

«Мы не националисты и не фашисты. Здесь, на юге, раньше большинство людей говорило по-русски, но с 2014 года все меньше и меньше. Сейчас принципиально стараются говорить по-украински.

«Я не могу уйти. Я не могу забрать сына. Мы в ловушке здесь. Если я уйду, голодные люди украдут и зарежут коров и других животных. Мы это уже делаем, но только по одной корове в два дня, потому что нам нужно мясо для моих сотрудников и для всех нас», — сказал Андрей.

В будущем Андрей говорит, что если русские останутся в его регионе и создадут народную республику, как в Донецке или Луганске, он уедет.

Он сказал: «Я выйду из дома и уеду. Я никогда не буду жить и работать при оккупантах. Я свободный и гордый человек. Все будет Украина. Да здравствует свободная Украина!»

• У Андрея в хозяйстве 350 дойных коров и 400 приплодов.

• public.prod.sci.navigacloud.com/?uuid=9f7add7e-422b-5eb1-9cc2-4e1b350c07e9&type=preview&width=150&height=163&q=60″ data-src=»https://imengine.public.prod.sci.navigacloud.com/?uuid=9f7add7e-422b-5eb1-9cc2-4e1b350c07e9&type=preview&width=150&height=163&q=60″ data-sub-html=» | Churning the milk into other dairy produce is a daily task for the staff.»>

  Сбивание молока в другие молочные продукты является ежедневной задачей персонала.

• Коровы Андрея летом остаются во дворах, но сейчас их забивают одну за другой, чтобы прокормить персонал фермы.

• Работники фермы производят творог и маргарин на ферме, чтобы выжить.

отзывы клиентов и покупателей о компании

Виктория

Город: Москва

15:40 20.09.2020

Отрицательное впечатление

В целом, очень часто с мамой брали там молочку и выпечку, в этот раз взяли питу в магазине на Большой Академической ул., 41/1с1, так как он очень близко к дому — в итоге сегодня в продукте попалась деревянная щепка. Почувствовала когда жевала и тут что-то острое попалось. Больше ничего брать там не будем.

Ответить

Дмитрий

Город: Москва

18:29 26.12.2019

Отрицательное впечатление

При осуществлении покупки в магазине Мяснов обнаружил, что на моей карте отсутствуют накопленные за несколько лет кегли.

В приложении увидел, что списания были в магазине, в котором я никогда не был. Колбасу килограммами никогда в жизни не покупал. Карту ни кому не передавал. Сама пластиковая карта у меня на руках.

Приложением на телефоне так же никто не мог воспользоваться. Пароль не сообщал никому и он не менялся. Являюсь клиентом уже много лет, последние несколько лет баллы не списывал, при этом регулярно совершал покупки. Просил разобраться в ситуации с мошенничеством по бонусной карте и принять меры к возврату списанных бонусных балов.

Через день получил ответ: «Мы понимаем, что ситуация неприятная. Искренне о ней сожалеем, однако просим Вас с пониманием отнестись к установленным правилам, которые Вы приняли, став участником программы лояльности КуулКлевер.»

Быстро ответили. В контактном центре пугали, что проблему будут решать но долго, решили быстро, «это удобно».

То есть даже не планируется выяснять причину, проводить расследование и лояльность клиента ничего не значит.

Таким образом, варианта вижу только два: или мошенничество сотрудников, имеющих доступ к ПО и базе или взлом системы. К обоим вариантам я как клиент отношения не имею и СБ должна как минимум, провести расследование и выяснить причины незаконного списания, а как максимум идти на встречу клиентам а не искренне сожалеть и просить с пониманием отнестись к факту мошенничества с бонусной картой.

Показать полностью

Ответить

Олег

Город: Москва

20:19 22.11.2018

Отрицательное впечатление

К администрации Мясновь ! Я очень разочарован в ваших услугах ! Мало того что ваши операторы на горячей линии очень долго пока отвечают на звонки и плохо принимают заказы и даже может себе позволять бросать трубку во время разговора с клиентом и остаться без наказана , а сейчас даже после оформления заказа через интернета на вашем сайте чтобы не пользоваться ваши дурацкие ленивая линии , и даже через сайта заказ не был выполнен , хотя я получил подтверждение от вашего сайта что заказ оформлен и отправлен и в моем личном кабинете так указана ! Скажите : вы читайте себе уважаемая компания чтобы так обращаться к клиентами ?? А я у вас был постоянный клиента , но вы не заслужили даже моя уважения после этого !! Хрен с вами на всегда !

Ответить

Ирина

Город: Москва

23:29 07. 05.2018

Отрицательное впечатление

Купила 3 мая 2018 г. в магазине по адресу ул.Веры Волошиной, 11 в г.Мытищи говяжью печень. На вид — хорошая. Во время жарки из неё выделилось большое количество светлых жидких хлопьев. На вкус оказалась горькой и жёсткой. А в разрезе — жёлтого цвета! Некачественный продукт! Выбросили в мусорное ведро.

Ответить

Светлана

Город: Москва

21:35 09.04.2018

Отрицательное впечатление

В магазине по адресу- Кировоградская улица дом 12 к.2 Есть продавец в молочном отделе Баждугова Ж.К. Неадекватная. Сама вся дерганная и очередь постоянно дёргает. Начинает придумывать, что на нее ругаются. Хотя очередь вообще молчит. И не успеет один человек в сумку все покидать. Так она уже через твою спину другого покупателя начитает обслуживать. А тебя с пакетами чуть ли не на пол скидывает. Я когда вижу, что ее смена даже к молочному не подхожу, хотя бывает, что очень нужно. Руководство!!!! Пожалуйста замените ее. Или проведите беседу, как нужно с покупателями себя вести. Все же с работы. А она своим нервным состоянием. Себя дёргает и очередь.

Ответить

Роман

Город: Нижний Новгород

14:13 07.04.2018

Отрицательное впечатление

Отвратная талонная система, медленный персонал. На обслуживание 1 покупателя уходит 2-3 мин. в очереди минимум 5-6 чел. умножаем и пропадает всякое желание покупать. Авторы идеи глупцы теряющие на этом многих покупателей.

Посмотреть ответы (1)

Инна

Город: Москва

11:49 26.05.2017

Положительное впечатление

Часто покупаю в этом магазине мороженное фисташковое большое, прошу обратить внимание, что сейчас его стало меньше! Раньше он был полный на крышке оставался, сейчас он чуть больше половины и то наполовину пуст, зачем вы обманываете покупателей! Напишу в Роспотребнадзор!

Ответить

Евгений

Город: Москва

13:30 17. 05.2017

Отрицательное впечатление

Ужасно и неудобно. Кто это придумал, самый настоящий глупец.

Ответить

Галина Гагарина

Город: Москва

22:58 15.05.2017

Отрицательное впечатление

Давно не заходила в этот магазин. Зашла сегодня и не обратила внимание, что здесь организована электронная очередь (зачем — не понятно). Передо мной было 2 человека, магазин полупустой. Когда подошла моя очередь молодая продавщица потребовала от меня талон. Я сказала, что только сейчас увидела электронную очередь и следующий раз обязательно выполню требования. На это она ответила, что обслуживать меня не будет (хотя я честно отстояла очередь). При этом она даже не смотрела в мою сторону и общалась, как с мусором. Данная ситуация меня возмутила и я потребовала книгу предложений. Пришла администратор, принесла книгу, но предложила обслужить меня, чтобы не поднимать скандал. Тут же возникли и жалостливые покупатели, перед этим тыкавшие мне в нос своими талонами, как будто я старалась пролезть без очереди. И стали говорить, что продавцы получат штраф. Но я не стала унижаться перед ними из-за куска колбасы и написала в книге, что надо в любой ситуации быть вежливыми и внимательными, не грубить покупателям. Тем более, что товаром они торгуют не первосортным, а, зачастую залежалым.

Показать полностью

Ответить

Екатерина

Город: Москва

20:45 03.05.2017

Отрицательное впечатление

Нам продали миланскую колбасу отвратительного качества. Колбаса с желтым жиром и желтыми прослойками, ужасный запах и вкус. Фото вышлю по запросу, размер фото файла не прикрепляется.

Ответить

Юра

Город: Москва

16:25 19.04.2017

Положительное впечатление

Хочу выразить благодарность магазину Мясновь и Отдохни по адресу: проезд Дежнёва, д. 29, к. 1. Очень приветливые продавцы всегда помогут и расскажут как в Мяснове, так и в Отдохни.

Ответить

Алексей

Город: Москва

17:45 11.04.2017

Отрицательное впечатление

Вы издеваетесь))) Там всегда и так медленное обслуживание, так еще и талон ввели! Раньше в очереди не более 10 мин., а сейчас при талоне, при полупустом магазине полчаса минимум! На окошке 245, а у меня 280))) При мне люди разворачивались и уходили смеясь.

Ответить

Татьяна

Город: Москва

13:22 25.03.2017

Положительное впечатление

Обожаю этот магазин, поэтому всю мясную продукцию покупаю только здесь. Колбасы всегда свежие и самые вкусные. Люблю говядину и куриные рулеты особенно. Даже по одному запаху можно судить о хорошем качестве продуктов. Завоз продукции каждое утро рано утром. Совсем недавно появились в продаже беляши и блины с мясом, которые по вкусу мало отличаются от домашних. С появлением их в магазине, я перестала печь их вообще. Обслуживание в магазине превосходное, продавцы относятся к каждому покупателю, как к близкому знакомому, всегда подскажут, помогут выбрать лучшее из своей продукции. Дадут пакетик, помогут все сложить. Цена на всю мясную продукцию самая демократичная в нашем районе. Товар размещен в холодильниках очень удобно-по ценовой категории от самого дешевого к дорогому.

Ответить

Людмила

Город: Москва

16:54 20.03.2017

Отрицательное впечатление

К сожалению, молочку, пару раз брали кислую. Особенно молоко в стеклянных бутылках. К мяску никаких нареканий нет.

Ответить

Людмила

Город: Москва

16:06 16.03.2017

Отрицательное впечатление

Дорогие покупатели сети Мяснов, вас обслуживают стажёры без санкнижек. Кто знает, чем они болеют?

Ответить

Евгения

Город: Москва

18:13 14. 02.2017

Положительное впечатление

Самый хороший магазин на Комсомольском проспекте дом 40/13! Качественное обслуживание. Спасибо большое девочкам, все рассказали как приготовить. Большое им спасибо, особенно Анне! Лучший консультант, знает свое дело!

Ответить

Виктор

Город: Москва

11:14 13.02.2017

Отрицательное впечатление

Никогда не знаешь, какой свежести купишь у Вас батон хлеба и какими руками его трогали до покупки. Почему нельзя организовать продажу батонов хлеба в упаковке с указанием даты выпечки.

Ответить

Дмитрий

Город: Москва

09:57 09.02.2017

Положительное впечатление

Всегда свежее мясо, колбасы. Молочная продукция отличного качества.

Ответить

Анна

Город: Москва

11:06 24. 01.2017

Отрицательное впечатление

В магазине на Петрозаводской улице, каждый визит приносит только отрицательные эмоции. Каждый раз создается впечатление, что ты пришла попросить милостыню. Зашла, еще не зная об электронной очереди, и не могу понять — обслуживаются люди, которые только заходят в магазин, а те, кто стоят (я была такая не одна) как-то остаются в сторонке. На резонный вопрос — когда обслужат нас, продавец довольно резко ответила, что у нее электронная очередь, а чего мы здесь стоим она не знает. Итог — покупатели ушли после 20 минут ожидания. Вообще Мяснов, является лидером по нововведениям — это плюс, но поставьте тогда консультантов, чтоб люди не теряли времени на изучение нюансов обслуживания в ваших точках. Кроме Мяснов по различным районам, есть и другие возможности приобретения продуктов и уж точно не худшего качества. Мяснов берет только шаговой доступностью — все остальное оставляет желать лучшего. Для себя сделала однозначный вывод — не портить себе настроения, посещая многочисленные развалы Мяснов.((((

Показать полностью

Ответить

Hurricane87

Город: Нижний Новгород

16:18 22.01.2017

Положительное впечатление

Не всегда свежая продукция! Не раз попадал, когда покупаешь кусок мяса, а дома при разделке понимаешь, что оно далеко не свежее. Не тухлое, но от рук идет неприятный запах.

Навязчивость продавцов. Если я пришел в магазин и говорю конкретно, что мне нужно, не стоит пытаться мне впаривать майонез и кетчуп втридорога, а также предлагать колбасу и сосиски! Причем, продавцы прекрасно видят людей, которые ходят к ним постоянно, но все равно продолжают пытаться впарить! Это ужасно бесит! Только из-за одного этого стараюсь лишний раз сюда не захаживать.

В магазин все же хожу время от времени. Несмотря на все вышесказанное, он выручает, когда не хочется долго стоять у плиты: частенько покупаю фарш и куриные наггетсы. А вот такие продукты, как курица (грудки, окорочка и пр.), мясо предпочитаю все же брать по возможности в других местах. и, конечно, не было еще ни дня, чтобы мне не попытались что-либо навязать при совершении покупки — за это просто огромный минус! Руководству сети следует пересмотреть свою политику в плане общения продавцов с покупателями.

Показать полностью

Ответить

Елена

Город: Москва

17:48 12.01.2017

Отрицательное впечатление

Творог 9%. В твороге появилась соя! Она проявляется в виде шариков в сырнике, в твороге не растирается. Поздравляю! Больше у вас не покупаю!

Ответить

Марина

Город: Москва

12:34 06.01.2017

Отрицательное впечатление

Работа интернет-магазина и в целом сети — это издевательство над людьми. Одним словом, шарашкина контора. Зачем принимать заказы и постоянно не выполнять их. Я давно через интернет-магазин заказывала козье молоко. Предпоследний раз заказала на 30 декабря, специально уточняла, будут ли исполняться заказы в праздничные дни. Так нет, 30.12 позвонили, сообщили, что не будет заказ исполнен, но готовы принять заказ на 06 января. Пришлось срочно обзванивать и искать в других магазинах, хотя 31 января это делать не кому не пожелаешь. Сделала заказ на 6 января, потащилась с ребенком в мороз -25 градусов в магазин, так мне говорят, что не привезли. Это уже полное издевательство. Зачем принимать заказы, если постоянно не выполнять их. Козье молоко продукт специфический и необходим для ребенка, т. к у него непереносимость коровьего молока и не везде продается нормального качества. А качество работы с покупателями не только у вас на нуле, но и качество самого молока, а точнее условия его хранения сомнительное. Весной мне пришлось прекратить у вас покупать молоко, т. к. оно было постоянно скисшее. Один раз я вылила весь заказ, второй раз сделала возврат, т. к стала сохранять чеки покупки. Все это говорить не только о не соблюдении санитарных норм, но и наплевательском отношении к людям.

Показать полностью

Ответить

Александра

Город: Москва

11:25 30.12.2016

Отрицательное впечатление

Уважаемое руководство магазина! Объясните мне, вашему бывшему постоянному покупателю как мне встречать новый год, когда заказ (который я делала заранее неделю назад) был отменён, без видимых на то для меня причин. Ваша служба сервиса работает со знаком минус в высшей степени. Об отмене заказа я узнала только сегодня, когда должна забирать заказ и до праздника осталось совсем ничего! Ваши сотрудники невежи и откровенные хамы. По вашей вине у меня отменился заказ, а ваша компания даже не удосужилась предложить альтернативу или как-то компенсировать причиненные неудобства. На вашем примере становится понятно, что такое некачественный сервис, бизнес по-русски! Вы потеряли не просто клиента, вы потеряли доверие и репутацию. Никому не рекомендую пользоваться услугами этого магазина. Постоянные километровые очереди, некачественный сервис, хамство сотрудников и нежелание что-то исправить тому наглядное подтверждение.

Всем добра, с наступающим новым годом!

PS: надеюсь, что служба сервиса не станет скрывать негативный отзыв и сможет адекватно отреагировать на данную жалобу.

Показать полностью

Ответить

Юрий

Город: Москва

20:00 11.12.2016

Отрицательное впечатление

Продавцы ведут себя в худших традициях совка. Наплевательское отношение к своим обязанностям, когда не грубят покупателям, ругаются на весь зал друг с другом. Когда им сделал замечание, сказали, что им наплевать, ничего им не будет и вообще, не надо к ним в магазин ходить. Неплохой выбор мясной продукции, но из-за жуткого персонала обходим магазин стороной.

Ответить

Александр

Город: Москва

12:46 05.12.2016

Положительное впечатление

Вкусно, не приторно, вызывает насыщение и нет неприятного привкуса. Очень неплохо.

Ответить

Зоя

Город: Москва

20:19 16.11.2016

Положительное впечатление

Купили котлеты для бургера из свинины с языком. Очень вкусные котлеты, сделали вместе с Питой, получилось очень вкусно. Не пожалели, что взяли.

Ответить

Сергей

Город: Москва

18:01 23.10.2016

Отрицательное впечатление

Накопили с женой на карточке Мяснов 61 000 кеглей. В один прекрасный момент решили затариться на эти самые кегли, не вышло! Было 61 000 стало 6 000. Мы конечно затарились, но как и всегда за наличные! Не заводите люди карты Мяснова, и не копите кегли. Это всё лохотрон! Украдут (кегли), не вернут и прощения не попросят!

Ответить

Светлана

Город: Москва

17:49 06.10.2016

Отрицательное впечатление

В «Мяснове» ТЦ «Тук Тук» в Ангеловом пер., д.2 обвес в мясном отделе. Купила куриной печени. На их весах было 284 гр., а на моих, (точных, проверяла не раз) 250 гр. Вот так вот обвешивают продавцы в «Мяснове». Теперь там ничего покупать не буду. И если не хотите быть обманутыми недобросовестными мясновцами, ничего у них на развес не покупайте.

Ответить

REGEFOX

Город: Москва

13:34 04.10.2016

Отрицательное впечатление

02.10.2016 г. Августа зашел в магазин находящийся адресу: Туристская, д. 19, попросил продавца завесить курицу, заодно спросил дату изготовления. Продавец очень долго искала дату, после сказала — какая вам разница, всё же дату сам увидел. Далее попросил завесить ОЗУ 100 грамм, на что был мне дан ответ — осталось 200 грамм, вот их и берите. На что был послан куда подальше в грубой форме. Стал спрашивать фамилию продавца, спросил её раз 5, после чего получил ответ — Имир и то не внятно. После такого хамства этим магазином пользоваться не желаю, руководство не контролируют своих подчинённых. Вывод один — руководство, наверное, само неадекватно, раз таких набирают сотрудников.

Ответить

Елиз­авет­а

Город: Москва

19:00 12.09.2016

Положительное впечатление

Отличный магазин, вежливые и внимательные продавцы. Всегда свежая продукция. Когда к покупателям хорошее отношение и в магазин хочется ходить.

Ответить

МОЛОКО ОТБОРНОЕ ПИТЬЕВОЕ ПАСТЕРИЗОВАННОЕ с массовой долей жира от 3,4% до 6,0%, Молоко

Разведение коз на мясо и молоко

Вы устали платить 4 доллара за галлон молока и почти 3,50 доллара за фунт за говяжий фарш в продуктовом магазине. Это даже заставило вас задуматься о том, чтобы сделать еще один шаг к продовольственной независимости, купив несколько коз. Большой! Но что теперь? Как вы решаете, какую козу купить? В чем разница между молочной козой и мясной козой? Как насчет молочно-мясного кросса? Есть ли разница между породами? Сколько стоит купить козу? Сколько стоит содержание козы? Мне действительно нужен доллар? И самое главное, как сделать так, чтобы козел не прыгал на мою машину?!

Большое решение

В первую очередь вы должны определиться с основной целью покупки козы: молоко, мясо или и то, и другое. Дойные козы разводятся для максимального производства качественного молока. Действительно хорошая молочная коза может давать галлон или более молока в день в течение примерно 10 месяцев. Недавно мы разделали 7-месячного альпийского оленя (популярная швейцарская молочная порода); однако из него было получено менее 15 фунтов мяса. Честно говоря, мясо было очень качественным, нежирным, 100% органическим и очень вкусным.

Для сравнения, мясная коза, забитая в том же возрасте, вероятно, даст более чем в три раза больше мяса. Доить мясную козу тоже можно, но надои будут существенно меньше. Помесь молока и мяса даст вам и то, и другое, но не так много, как специально выведенная молочная или мясная коза. Это компромисс, поэтому, прежде чем выбрать породу, тщательно подумайте о том, сколько молока и мяса вы хотите, и соответственно выберите своих животных.

Доение — это весело, но все же рутинно

Если вы решили доить коз, вы должны согласиться с тем, что вам придется доить их по крайней мере один раз в день и, возможно, два раза в день, каждый день до 10 месяцев в году. Завести дойных животных — это решение, которое существенно повлияет на ваш образ жизни. Если коз не кормят грудью или не обсушивают, их нужно доить с интервалом в 12 часов, в одно и то же время каждый день. Невыполнение этого требования может вызвать обидчивость коз и хронические проблемы со здоровьем. Если вы работаете весь день, это может затруднить выполнение поручений или выход из дома после работы. Кроме того, вам следует планировать поездки заблаговременно, договариваясь с друзьями, чтобы они подоили ваших коз, пока вас нет.

Жир материи

Знаете ли вы, что содержание жира в козьем молоке сильно различается в зависимости от породы? Содержание молочного жира обычно колеблется от 2 до 6 процентов, вначале оно низкое, а в период лактации увеличивается. Породы с высоким содержанием жира отлично подходят, если вам нужно жирное молоко для сыра, масла или мороженого. Количество и качество молока, которое дает коза, зависит от породы, корма и индивидуальной генетики.

Капли жира в козьем молоке намного меньше, чем в коровьем, что облегчает его переваривание для людей с чувствительностью к молоку или проблемами с пищеварением. Однако обратная сторона заключается в том, что сливки труднее отделить. Сливки из коровьего молока естественным образом поднимаются наверх в течение нескольких часов, но сливки из козьего молока поднимаются очень медленно. Если вам нужно много сливок, подумайте о покупке сепаратора сливок, специально разработанного для коз. Они могут быть дорогими, но подумайте, сколько вы тратите в год на купленное в магазине масло и мороженое; сепаратор-сливкоотделитель прослужит долгие годы и многократно окупится.

Молочные породы коз

Есть три происхождения молочных коз: швейцарское, африканское и американское.

Все швейцарские породы (альпийская, оберхаслинская, зааненская и тоггенбургская) очень морозоустойчивы и дают большое количество молока с низким содержанием жира (в среднем от 2 до 4 процентов жира). Зааненских коз часто называют голштинскими молочными козами с продуктивностью до двух с половиной галлонов в день. Однако именно Тоггенбург удерживает мировой рекорд Гиннеса по производству молочного козьего молока: за год производится 1140 галлонов. Это в среднем более трех галлонов в день! Тоггенбурги имеют уникально долгую лактацию. Многие будут «доить», доя от 18 до 20 месяцев без повторного осеменения.

Если вы хотите натуральное обезжиренное молоко, взгляните на Alpines (мой личный фаворит). Это одна из самых низких пород с точки зрения содержания молочного жира в среднем от 3 до 3 1/2 процентов (по данным Американской ассоциации молочных коз) с высокой продуктивностью. Наши средние альпийцы дают около галлона, а наши девушки с самой высокой продуктивностью дают почти полтора галлона в день! Не рекордсмены, но это красивые животные с нежным нравом.

нубийцев и нигерийских карликов имеют африканское происхождение. В результате они являются наиболее устойчивыми к жаре из всех пород. Нубийцы наиболее узнаваемы из-за их длинных ушей и римских носов. Обе породы известны своим высококачественным молоком с высоким содержанием молочного жира (4 1/2 процента или выше — у некоторых нигерийских карликовых коз этот показатель превышает 10 процентов). Нигерийский карлик, хотя и маленький, может дать около 0,5 галлона в день.

Ламанча — американская порода испанского происхождения. На первый взгляд кажется, что у них нет ушей. У них есть уши, но они короче, чем на дюйм в длину. Они также производят высококачественное молоко с высоким содержанием жира (в среднем от 3 до 5 процентов). Они процветают практически в любом климате, жарком или холодном.

Если вы живете в холодном регионе страны и хотите кормить детенышей поздней зимой или ранней весной, я рекомендую швейцарскую породу, потому что козлята очень энергичны и обычно вскакивают и начинают сосать грудь без посторонней помощи. Жарким породам может понадобиться помощь, чтобы вставать и кормить грудью на холоде; им также может понадобиться дополнительное тепло, чтобы согреться. Нубийцы подвержены обморожению ушей.

Разведение коз на мясо

Козлятина очень вкусная. Это мясо с мягким вкусом, похожее на оленину и баранину. Кроме того, поскольку вы выращивали и кормили своих коз, вы точно будете знать, что содержится в мясе.

Четыре мясных породы коз: испанская, бурская, кико и саванна.

Испанские козы имеют размер от малого до среднего и произошли от поголовья, которое испанские исследователи привезли в Америку в 1600-х годах. Исторически их разводили для самодостаточности, они чрезвычайно выносливы, устойчивы к болезням и паразитам. Мясо превосходного качества, потому что козы являются агрессивными собирателями, но из-за своего меньшего размера испанские козы, как правило, имеют более низкий выход мяса.

Бурские козы — самая популярная мясная порода коз в Америке. Они африканского происхождения и являются серьезными животными для производства мяса, их самки весят от 150 до 225 фунтов, а самцы — до 350 фунтов. Они часто послушны по характеру. Они дают молоко с высоким содержанием жира и хорошо скрещиваются с молочными породами. Их можно узнать по красным или черным головам и белым телам. Из-за своего происхождения бурские дети менее терпимы к холоду и нуждаются в дополнительном тепле, если они рождаются в холоде, и им может потребоваться помощь, чтобы встать и начать кормить грудью.

коз Кико были выведены в Новой Зеландии. Они маленькие, когда рождаются, но очень активны и встают и кормят грудью в течение нескольких минут после рождения, часто без посторонней помощи. Они более выносливы и более устойчивы к холоду, чем буры, и очень быстро растут, а их размеры схожи с бурами.

Саванна, или саванна, козы прибыли в Северную Америку в 1994 году. Как и буры, они возникли в Африке, но немного мельче. Они исключительно выносливые, отличные матери, часто имеющие от двух до четырех малышей. Они энергичны в жаркой и сухой среде. Весит от 120 до 200 фунтов и баксов от 200 до 250 фунтов. Они также будут ходить круглогодично. У них такая же выносливость, как у испанцев, с высоким выходом мяса буров.

Помесные козы: мясо-молочные

Другой альтернативой является молочно-мясной кросс. Скрестив мясного козла с молочным, вы получите мясного молочного козла! Вы потеряете производство молока, но получите мясо. Если вы решите пойти по этому пути, купите высококачественного мясного оленя, чтобы скрещивать его с молочными самками. Разведите мясного самца на полностью выращенную молочную самку.

Киндер-козы — недавно появившаяся американская порода, полученная в результате скрещивания нубийских самок и карликовых козлов. В результате получилась выносливая, мясистая молочная коза среднего размера с очень высоким содержанием молочного жира, в среднем часто превышающим 5 процентов. Киндер-коза часто дает большое количество потомства и дает в среднем полгаллона молока в день.

Получить свою козу

Помните старую пословицу: «Вы получаете то, за что платите». Покупайте лучшее, что можете себе позволить. Я купил коз на аукционе и имел удачу и неудачу. Для некоторых аукцион — единственное место, где можно продать лишние акции. Для других это способ избавиться от части брака.

Я предпочитаю обращаться непосредственно к заводчику, чтобы увидеть его работу и поголовье. Также полезно поговорить с заводчиком, чтобы я мог найти что-то, что соответствует моим потребностям и бюджету. Остерегайтесь недорогого животного, которое звучит слишком хорошо, чтобы быть правдой — обычно так оно и есть.

Чтобы найти хорошего заводчика, начните с местного и продолжайте оттуда. Ваш окружной агент по распространению знаний может знать, кто разводит вашу породу. Кроме того, проверьте государственные ассоциации коз. Вы также можете проверить списки заводчиков на национальном веб-сайте для вашей породы. Наконец, загуглите выбранную вами породу.

Черты характера варьируются от животного к животному. Важно поговорить с человеком, у которого вы собираетесь покупать, и обсудить вашу ситуацию с фехтованием, личность, которую вы ищете, и желаемое производство молока. Большинство авторитетных продавцов будут рады организовать встречу, чтобы ответить на ваши вопросы.

При покупке чистопородного скота укажите, что ваша покупка предназначена для домашнего использования. Квалификация (и цена) выше для выставочных животных — вы просто ищете здоровое животное с хорошей продуктивностью и телосложением. Убедитесь, что нет шишек — даже если нарыв от шипа, я все равно не куплю ее, потому что нарыв может со временем поразить других коз.

Если вы посмотрите на животное и оно вам не понравится, не покупайте его. Если шерсть оборвана (признак старости), а ноги не подстрижены, скрючены или сломаны, или если она одна, то есть причина. Вы же не хотите покупать чужую проблемную козу. Я спрашиваю о личности, особенно о том, прыгает ли она. Если она прыгнет, у вас возникнут проблемы с содержанием, которые вполне могут распространиться на других членов стаи.

Стоимость шевона

Красивый молодой олень или олень может стоить от 100 до 250 долларов за чистокровное поголовье. Помесная коза будет дешевле. Свежая самка может стоить до 350 долларов за молодую. Как правило, молочные козы будут производить до 8 лет, но исключения могут продолжать давать до 11 или 12 лет. Пик продуктивности обычно приходится на возраст от 2 до 4 лет. Спросите о количестве козлят на одно рождение. Мне больше всего нравятся близнецы. Мы оставляем детей с мамой днем ​​и запираем детей в сарае на ночь. Таким образом, мы доим один раз в день (утром) и выращиваем своих детенышей. После отъема мы доим ее два раза в день. Это хорошо работает для нас и помогает немного сократить работу по дому.

Фураж и корма

Козы — это жвачные животные, которые предпочитают пастись, а не пастись. Они пойдут прямо к жестким древесным растениям на вашем пастбище, если вы им позволите. Их пищеварительная система может на самом деле расстроиться, если вы дадите им слишком много сочных зеленых пастбищ сразу. Один из хороших способов противостоять этому — кормить их небольшим количеством травяного сена перед тем, как выпустить их на пышные зеленые пастбища, чтобы они не переедали. Вы также можете предоставить им пищевую соду по выбору, которую они будут есть по мере необходимости, чтобы сбалансировать кислотность рубца.

Если у вас достаточно пастбища для коз, вам не нужно будет добавлять сено летом и ранней осенью. Вам нужно иметь достаточно сена, чтобы продержаться зиму и весну. Когда пастбищ мало, я даю своим козам одну или две хлопья сена из люцерны на голову в день. В среднем небольшом квадратном стоге сена содержится от 10 до 12 хлопьев. Если вы покупаете первую обрезку, вы можете получить скидку в цене, особенно если вы покупаете одну или две партии самовывоза. Сложите сено на поддоны или что-то подобное и накройте. Если сено заплесневело, убедитесь, что вы не скармливаете его своим козам. Полезно дополнить сено и пастбища зерном для растущих козлят и дойных самок; Регулировка этого рациона поможет вам контролировать вес ваших коз. Мило, овес, кукуруза и пшеница — все в порядке. Кукуруза менее предпочтительна летом, потому что в ней много «тепловых» калорий.

Как сделать так, чтобы козы не прыгали на мою машину?

Не парковаться в загоне для коз! Козам нужно собственное определенное пространство с большим забором. Хорошие заборы делают хороших соседей и счастливые пары. Мы используем пятипроводный электрический забор высотой 4 фута. Если у вас есть козы с рогами, будьте осторожны с использованием панелей для крупного рогатого скота или ограждений из плетеной проволоки, так как рогатые козы проткнут голову и не смогут выбраться обратно, паникуя и травмируя себя.

Выращивание собственного мяса и молока имеет много преимуществ, а разведение коз — это прекрасное вознаграждение. Обязательно тщательно обдумайте свои потребности, проведите исследование, и вы в кратчайшие сроки обеспечите свою семью отличной едой и общением.

Подробнее: Блогер GRIT Александра Рил рассказывает историю Зимнего сезона шуток: часть 1 на ферме Terra Dei.

Хейтманы уже более 10 лет органически выращивают мясных и молочных коз, традиционных свиней и кроликов. У Линды также есть собственный бизнес, Служба ручного квилтинга Линды .

18 Лучшие породы коз для производства молока и мяса

Козы – одни из самых популярных животных для производства молока и мяса. Этих милых, дружелюбных животных гораздо легче выращивать, чем коров, что делает их лучшим животным для разведения для мелкого фермера или поселенца.

Однако, как и кошки и собаки, существуют разные породы коз.

Каждая порода имеет разную мясную и молочную продуктивность.  Если вы хотите получить максимальную отдачу от своей козы, вам нужно в первую очередь вырастить правильную породу.

В этой статье вы узнаете, какие породы коз лучше для молока и мяса.

Молочные породы коз

Известно, что козье молоко содержит меньше лактозы, чем другие виды молока; его легче усваивать людям, страдающим непереносимостью лактозы. По этой и многим другим причинам спрос на козье молоко высок как никогда.

Кроме того, кто не любит хороший козий сыр в салате или бутерброде?

При поиске хорошей козы для производства молока козы должны давать много молока. Также предпочтительно, если молоко может иметь более высокое содержание жира.

Вот некоторые из самых популярных пород молочных коз.

1. Альпийские

Фото Гэри Кросси

Эти козы происходят из французских Альп, поэтому их также часто называют французскими альпийскими козами. Альпийская коза может снова дать 1-2 галлона молока. Среднее содержание жира в молоке составляет 3,5%, что является высоким показателем. Это молоко используется для изготовления многих густых веществ из молока, таких как масло, сыр и мороженое.

2. Ламанча

Козы Ламанча не только хороши для молока, но и дружелюбны. У этих коз отличный характер. Их также можно выращивать в Америке. Однако эти козы происходят из Испании. Их молоко имеет жирность 4,2%.

У этих коз маленькие уши или вообще нет ушей.

3. Нубийские

Фото TTaylor

Нубийские козы впервые были выведены в Англии в 1920-х – 1930-х годах.

Нубийские козы имеют самое высокое содержание жира среди всех пород коз – 5%. Они могут производить от 0,5 до 1,5 галлонов молока в день. Хотя это не самый высокий производитель молока среди молочных коз, он может давать молоко круглый год.

У нубийских коз длинные висячие уши, и они самые крупные среди молочных коз. Поскольку эти козы больше весят и имеют больше мяса, их также можно использовать на мясо.

4. Заанен

Заанен – самая крупная молочная порода. Самцы могут достигать веса более 200 фунтов. Они могут иметь 1 галлон молока каждый день. Это молоко обычно содержит 2,5-3% жира. Этих коз можно использовать в качестве домашних животных, а также использовать для производства мяса.

Эти козы в основном одомашнены.

5. Тоггенбург

Фото Teunie

Это одна из старейших известных пород коз, впервые обнаруженная в 1600-х годах. У тоггенбургских коз прямое лицо, густые бороды, обычно от светло-коричневого до темно-коричневого цвета с белыми отметинами. Складки кожи на шее также довольно распространены у этой породы.

Тоггенбургские козы дают молоко с относительно низкой жирностью 3,3%. Тем не менее, коза хорошо размножается, что обеспечивает ее регулярное производство. Эта порода особенно вынослива, что делает ее идеальной для разведения с мясными породами коз.

6. Oberhasli

Фото Жана

Козы Oberhasli дают менее сливочное молоко с жирностью 3,6%, и молоко не может быть получено круглый год. Тем не менее, они могут производить от 0,5 до 1,5 галлонов молока в день. Молоко тоже очень сладкое.

Они из Швейцарии. Кроме того, они довольно маленькие, поэтому идеально подходят для фермеров в городских условиях или в условиях ограниченного пространства. У этих коз милые личности, но они способны причинить некоторый вред. По этой причине во многих случаях рога удаляют в раннем возрасте.

7. Нигерийский карлик

Фото Триши Ширс

Эти козы отлично подходят для производства собственного молока в домашних условиях. Эти козы примерно вдвое меньше обычных коз. Они производят всего пару пинт молока в день, но молоко, которое они производят, имеет жирность 6,1%. Это чрезвычайно богато и желательно.

Нигерийская карликовая коза возникла в Африке. Они бывают разных цветов и обычно не вырастают более 23 дюймов. У многих малышей этой породы удалены рога.

Эта порода очень дружелюбна, и ее можно погладить. Их даже можно приучить ходить на поводке, как собаку.

Одним из факторов, который делает нигерийских карликовых коз такими хорошими производителями молока, является их плодовитость.

8. Соболь

Соболиные козлы являются адаптацией породы Заанен. Молоко, которое они производят, обычно составляет от 3 до 4% жирности. Средний вес соболиной козы составляет 145 фунтов. Девочки, как правило, будут 30 дюймов, а мужчины, как правило, 32 дюйма.

У собольих коз большие уши и короткая тонкая шерсть. Некоторые вариации имеют темную окраску, что может привести к необычным рисункам, что является одной из причин, по которой многим людям нравится эта порода. Темная окраска происходит от рецессивных генов. Если окраска светлее, коза будет зааненской.

9. Гернси

Фото Ребекки Сигел

Гернсиских коз иногда называют старыми Гернси. Как следует из названия, коза известна своей великолепной золотой окраской.

Порода коз Гернси — самая маленькая из молочных коз среднего размера. Обычно они производят 3,16 кг молока жирностью 3,72%. Ввоз коз Golden Guernsey в Соединенные Штаты незаконен.

Мясные породы коз

Хотя многие американцы не считают козлятину популярным мясом, она является готовым источником питания в большинстве мест по всему миру.

Козлятина относительно полезна и почти так же низкокалорийна, как курица. Она может стать сухой, если вы не знаете, как ее правильно приготовить, но из козлятины можно приготовить вкусный и питательный ужин.

Здесь представлены популярные породы коз, используемые для производства мяса.

1. Испанская

Фото Джо Мэйбл

Как следует из названия, испанская коза родом из Испании. Позже они были привезены в Мексику, а затем в Соединенные Штаты.

Испанские козы созданы для путешествий и подходят для большинства климатических условий. Они также относительно низкие эксплуатационные расходы. Еще одно отличное качество, особенно потому, что эта порода выращивается на мясо, они могут размножаться вне обычного сезона размножения. Испанских коз начали использовать для производства мяса в 1980-х годах. Этих коз также называют лесными козлами, кустарниковыми козами, шиповниками, горными козами и кустарниковыми козами.

2. Бур

Фото Стивена Уоллинга

Самцы бура могут достигать веса 300 фунтов. Из-за такого большого размера они являются одной из самых популярных пород для производства мяса. Другие преимущества заключаются в том, что они устойчивы к болезням и часто размножаются.

Австралия является крупнейшим экспортером козьего мяса, и для этого они используют бурских коз. Хотя они популярны в Австралии, они родом из Южной Африки в начале 1900-х годов.

3. Пастбищные угодья

Фото Австралийской гильдии мясников

90% козьего мяса в промышленности поступает от пастбищных коз. Эти козы в основном живут и были выведены в Австралии. Заводчики ищут коз, которые являются высокими, широкими и с короткой шерстью.

Пастбищные козы могут жить в засушливых районах, они по-прежнему хорошо размножаются в засушливых условиях, не требуют особого ухода и отлично подходят для спаривания с другими козами. Буры — наиболее распространенные козы, разводимые на мясо, наряду с пастбищными козами.

4. Калахари

Фото Диккеса

Калахари, также известный как Красный Калахари, — красивое животное, которое в основном обитает в Южной Африке. Живя здесь, животное было выведено, чтобы выдерживать жаркие температуры и сухую погоду.

Наиболее благоприятным свойством мяса коз Калахари является то, что оно более нежное, чем у других пород. Мясо тоже довольно постное.

Этих коз хорошо разводить, потому что они выносливы. Они также были выведены, чтобы быть невосприимчивыми к распространенным болезням и паразитам в этом районе. Они размножаются в течение всего года и обычно рожают трех детенышей каждые два года.

Как следует из названия, Красный Калахари обычно имеет красновато-коричневый цвет. Этот цвет особенно полезен для того, чтобы прятаться в его окружении.

Красный Калахари высокий и длинный. Чтобы сделать их более мясистыми, их можно скрещивать с более крупными породами.

5. Кико

Это новая порода, созданная совсем недавно, в 1980-х годах в Новой Зеландии. Они были выведены специально для создания адаптируемой мясной козы. Это было сделано путем скрещивания диких коз с англо-нубийскими козами, козами заанен и тоггенбургскими козами. Эти козы неприхотливы в уходе и могут выжить в большинстве условий.

Положительные характеристики коз Кико включают больший вес, хорошие материнские навыки, лучшую молочную продуктивность, нежирное мясо и хорошие копыта.

6. Нубианская

Фото TTaylor

Нубийская порода коз двойного назначения; они отлично подходят для производства молока и мяса. Самцы могут весить до 175 фунтов. Из-за большого роста этих коз их часто используют на мясо. Иногда их специально скрещивают с бурами, чтобы получить еще более крупных коз на мясо.

7. Миотоник

Миотонические козы, также известные как козы с обмороком, известны своей необычной реакцией, когда коза напугана или взволнована: замирает на пару секунд и «падает в обморок». Наследственное заболевание называется Myotonia Congenita, при котором произвольные мышцы сокращаются на 15-20 секунд и заставляют их падать, если они теряют равновесие. Но, в отличие от названия, они находятся в полном сознании и на самом деле не теряют сознание.

Эта коза постепенно перестала использоваться для производства мяса, потому что она была помечена как «находящаяся под угрозой исчезновения» организацией The Livestock Conservancy (хотя сейчас порода восстанавливается). Однако раньше они в основном использовались для козьего мяса.

Миотоническая коза может вырасти примерно до 25 дюймов в высоту и весить 174 фунта. Это одна из самых мелких пород мясных коз. У них также есть отчетливые глаза, которые выскакивают из головы.

В то время как состояние «обморока» не передается помесям, потому что оно является рецессивным, чистокровных миотоников обычно не скрещивают с другими породами, потому что помеси потеряли свои наиболее желательные черты: дружелюбие, привязанность и легкость в управлении.

8. Бенгальский черный

25 миллионов черных бенгальских коз можно найти в Бангладеш. Довольно бедная нация, люди с Черными Бенгалами находят способ прокормить себя ее молоком и мясом. За козами относительно легко ухаживать, содержать и кормить, поэтому это хороший вариант для людей. Если у вас есть безопасное место рядом с источником пищи, они могут питаться даже естественными источниками.

Козы являются хорошими производителями и могут рожать 2-3 козлят два раза в год. Черные бенгалы начинают размножаться примерно в 15 месяцев.

Поскольку Бангладеш является менее богатой страной, фермеры используют все, что могут, от коз. Они продают молоко, шерсть и, самое главное, мясо. Коза может дать 11 кг мяса за один раз. Их шерсть может весить 20 кг. Мясо и шерсть – самые важные продукты от этого животного, так как оно плохо дает молоко.

Как следует из названия, коза обычно темного цвета. Тело сухощавое, а эти козы невысокие. У них есть уши на макушке головы и маленькие или средние рога.

Этих коз также можно найти в Западной Бенгалии, Бихаре и Ориссе.

9. Верата

Коза Верата известна прежде всего своими уникальными изогнутыми рогами. Они находятся в основном в Вере, Испания. Сегодня в Испании насчитывается около 17 000 коз Verata. Как и большинство пород, выведенных на мясо, они достаточно выносливы и крепки. Они могут выжить в любом климате. Они также просты в управлении для фермеров. Они могут инстинктивно находить пищу и хорошо приспосабливаться.

Эти козы небольшого роста, достигают около 7 сантиметров в высоту и весят 70 килограммов. Они темного цвета (черные или коричневые), и даже у 40% есть бороды.

При надлежащих условиях коза Верата может плодиться. Фермер может ожидать троих детей каждые два года. Когда это происходит, фермер может ожидать, что коза будет давать молоко в течение 175 дней и производить около 150 литров молока. При использовании на мясо козлята будут готовы примерно в 45-дневном возрасте.

Вывод

Козы не только милые и типично дружелюбные животные, но еще и вкусные и полезные.

Молоко легче усваивается, а мясо нежирнее. Коза также дает уникальный вкус, в результате чего получается молоко с особым вкусом и дополнительные продукты.

Существует множество пород коз.

«Лучшее молоко — 2016» — Официальный сайт АНО Редакция газеты «Призыв»

Ежегодный традиционный XI областной смотр-конкурс качества сырого молока «Лучшее молоко-2016» прошел на базе ПК «Шекснинский маслозавод» Цель конкурса – улучшение качества производимого сырого молока, эффективности производства, профессионального мастерства, оказание содействия сельхозпроизводителям по доведению качества сырого молока до конкурентоспособного уровня, формирование рейтинга производителей молока.

В конкурсе приняли участие производители сырого молока различных форм собственности – победители и призеры районных смотров качества сырого молока. На конкурс было предоставлено 29 проб молока из 23 районов области. От нашего района (второй год подряд) – образец сырого молока из СПК (колхоз) «Приозерье».

Профессиональная комиссия дегустаторов, сформированная из аттестованных экспертов, оценивала сырое молоко по нескольким критериям. Органолептические свойства: вкус, запах и цвет; физико-химические: массовая доля жира и белка, а также микробиологические показатели.

По итогам всех испытаний Гран-при конкурса завоевал СПК (колхоз) «Верный» из Устюженского района. В номинации «Самое вкусное молоко» победителем стал ООО «Верхний Спас» из Тарногского района. Победителям вручен подарок (бытовая техника).

СПК (колхоз) «Приозерье» награжден Дипломом Департамента сельского хозяйства и продовольственных ресурсов Вологодской области за участие в XI областном смотре-конкурсе качества сырого молока «Лучшее молоко-2016».

Хозяйством за 11 месяцев 2016 года реализовано 1277,1 тонн молока в физическом весе, массовая доля жира – 3,88%; массовая доля белка – 3,22%. Все молоко реализовано высшим сортом. В хозяйстве постоянно ведется целенаправленная работа по повышению качества производимого сырого молока, но еще есть над чем работать – это не предел возможности.

За 2015 год, впервые в истории в Вологодской области, средний удой на корову по области превысил 6400 кг – шестое место в России и четвертое – на Северо-Западе страны. У семи предприятий надой на корову составил свыше 8000 кг, а у предприятий-рекордсменов превышает 10 тысяч кг.

Хозяйством за 11 месяцев произведено 1329,7 тонн молока – к уровню прошлого года 118,9%. Надой от одной коровы составил 4925 кг молока, что выше прошлого года на 783 кг. Результат достигнут упорным каждодневным трудом всего коллектива хозяйства. 

 Ожидаемый надой на одну корову за 2016 год в СПК (к-з) «Приозерье» более 5300 кг, в СПК (к-з) «Север» — более 6000 кг, а по району – 5800 кг. Для достижения таких результатов особое внимание зооветспециалистами уделяется кормлению животных, работе с кадрами, селекции, племенной работе. Такой результат достигнут впервые за время существования Харовского района. 

В рамках мероприятия также состоялось совещание по вопросу «Микробиология молочных и молокосодержащих продуктов», посвященное качеству сырого молока, производимого и реализованного на  сельхозпредприятиях Вологодской области.  

Специалисты Департамента сельского хозяйства и продовольственных ресурсов области, ВГМХА им. Н.В.Верещагина обсудили итоги деятельности агропромышленного комплекса региона за 10 месяцев текущего года, законодательство Таможенного союза в части безопасности сырого молока. 

Представитель Российского государственного аграрного университета МСХА имени К.А.Тимирязева Николай Буряков прочитал лекцию на тему: «Современные аспекты кормления крупного рогатого скота». В заключение он сказал: «Успех любой работы начинается с похвалы».

Хочется похвалить и пожелать сельхозпроизводителям всех форм собственности района успехов в производстве продуктов питания, увеличения производства молока и мяса, повышения надоев, реализации продукции высокого качества. Благополучия и процветания отрасли сельского хозяйства в районе.

Нина ЛАВРОВА, главный специалист отдела экономического развития

Фото Андрея КОРОТКОВА

Мне нравится

Похожие статьи:

Экономика → «Вологжане начинают доверять программе капремонтов» В этом году по программе капитальных ремонтов на Вологодчине будет отремонтировано более двух сотен многоквартирных домов.  … Экономика → Начинающий фермер В Вологодской области, в том числе и Харовском районе, действует государственная программа «Развитие агропромышленного комплекса и потребительского рынка Вологодской области на 2013-2020 годы»…. Экономика → Обеспечение бюджета – задача №1 Информационный день департамента финансов Правительства Вологодской области состоялся в нашем районе. … Экономика → Об экономии и не только Спортивную общественность Харовска взволновала новость о реорганизации детско-юношеской спортивной школы, в результате которой она будет присоединена к Центру внешкольной работы.  … Экономика → Меры поддержки малого и среднего бизнеса помогут преодолеть кризис 22 апреля состоялась встреча главы района Сергея Попова с предпринимателями на тему «Формы поддержки субъектов малого и среднего предпринимательства в муниципальных районах и городских округах» при участии специалистов органов муниципальной власти, управления развития малого и среднего предпринимательства департамента экономического развития Вологодской области и региональных организаций инфраструктуры поддержки малого  и среднего бизнеса. …

Россия переходит на более дешевое сухое молоко – Агроинвестор

В первом квартале из дальнего зарубежья было импортировано 15,2 тысячи тонн сухого молока и сгущенных сливок
flickr.com

По итогам первого квартала 2017 года импорт молока и сливок увеличился в 2,6 раза, следует из данных Федеральной таможенной службы (ФТС). При этом поставки этих товаров из стран СНГ снизились на 17,5%.

Наиболее существенные изменения произошли в поставках сухого молока и сгущенных сливок из стран дальнего зарубежья: за первые три месяца этого года их ввоз в Россию в 3,7 раза превысил уровень аналогичного периода 2016-го. В денежном выражении поставки возросли в 4,5 раза. В целом из дальнего зарубежья было импортировано 15,2 тыс. т сухого молока и сгущенных сливок на $39,7 млн.

В январе-феврале поставки сухого цельного молока (СЦМ, по коду 0401) сократились на 26,2% по сравнению с аналогичным периодом 2016 года до 34,9 тыс. т. В том числе ввоз из Беларуси уменьшился на 31% — с 45,9 тыс. т в первые два месяца 2016-го до 31,6 тыс. т в этом году, сравнивает гендиректор консалтинговой компании Petrova Five Consulting Марина Петрова.

Суммарный импорт сухого обезжиренного молока (СОМ, по коду 0402) за этот период вырос на 39% — c 28,8 тыс. т до 40 тыс. т, а его поставки из Беларуси прибавили 12%. Таким образом, Россия стала закупать меньше сухого цельного молока и больше сухого обезжиренного, делает вывод эксперт. Общий объем их поставок сопоставим с показателями прошлого года: ввоз сократился на 1,6% c 76,1 тыс. т в январе-феврале 2016 года до 74,9 тыс. т в 2017 году.

Что касается увеличения импорта сухого молока из стран дальнего зарубежья, то это произошло, прежде всего, за счет поставок из Турции, Ирана, Новой Зеландии. По мнению Петровой, главная причина роста — более низкие в сравнении с белорусскими цены на продукцию. Однако и качество сухого молока из этих стран ниже. «Это неудивительно, сухое молоко — биржевой товар, довольно простой в логистике и не требующий больших вложений в маркетинг. При выходе на новый рынок многие страны начинают развивать экспорт именно с поставок сухого молока, в том числе, предлагая привлекательную цену», — прокомментировала она «Агроинвестору».

Петрова напоминает, что Беларусь недавно снижала индикативные цены на сухое молоко в ответ на происходящее изменение рынка. «В целом, можно констатировать, что российский рынок перестраивается на импорт более дешевой продукции как с точки зрения самого продукта (с сухого цельного на сухое обезжиренное молоко), так и с точки зрения страны происхождения», — считает эксперт.

По данным «Союзмолоко», в январе-феврале 2017 года в Россию было поставлено около 1,1 млн т молока и молочных продуктов в пересчете на молоко на сумму $404,4 млн. Объем импорта в физическом выражении вырос на 9,8%, в денежном — на 56,2%.

Доля продовольственных товаров и сырья для их производства в январе-марте 2017 года составила 13,4% (в январе-марте 2016 года — 14,9%) от общего объема импорта в Россию. Стоимостные и физические объемы поставок возросли на 10,8% и 1%. Ввоз свежей и мороженой рыбы увеличился на 19,7%, цитрусовых — на 14,2%. При этом на 15,1% снизились физические объемы поставок сыров и творога. В товарной структуре импорта из стран СНГ в первом квартале удельный вес продовольствия составил 22,1% против 23,6% в аналогичный период 2016-го. Физические объемы поставок снизились на 4,8%, в том числе молока и сливок — на 17,5%, сливочного масла — на 7,5%, сыров и творога — на 6,1%. При этом на 41,3% увеличился объем ввоза мяса птицы.

Страница не найдена — NCIMS

28

мая

Национальная конференция по межштатным поставкам молока (NCIMS) 2021 года теперь будет проводиться 7-12 апреля 2022 года в J.W. Marriott в Индианаполисе, штат Индиана. Из соображений предосторожности Исполнительный совет NCIMS и делегаты штата с правом голоса решили, что дальнейшая отсрочка следующей конференции NCIMS с сентября 2021 года до апреля 2022 года является оправданной. Это изменение дат позволит NCIMS проводить очные заседания Комитета, Совета, Генеральной сессии и Исполнительного совета, а также сетевые возможности, аналогичные расписанию мероприятий прошлой конференции.

Новые даты помогут обеспечить полное присутствие делегатов штата с правом голоса, государственных регулирующих органов, представителей молочной промышленности и сотрудников Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США, что необходимо для продуктивной и успешной конференции.

Сохраните даты конференции NCIMS 7–12 апреля 2022 г. в J.W. Марриотт Индианаполис, Индиана. Исполнительный совет и программный комитет NCIMS будут работать над получением дополнительной информации о полной программе конференции и графике подачи предложений в ближайшие месяцы. Пожалуйста, не стесняйтесь обращаться к Кэри Фрай, исполнительному секретарю NCIMS, по адресу [email protected] или посетите веб-сайт NCIMS www.ncims.org для получения обновлений и дополнительной информации.

Стивен Бим, доктор философии.

Председатель Национальной конференции по межштатным перевозкам молока

Кэри Фрай

15

декабря

В связи с продолжающейся чрезвычайной ситуацией в области общественного здравоохранения, вызванной пандемией COVID-19, и вытекающими из этого ограничениями на поездки, влияющими на регулирующие органы и промышленность, конференция NCIMS 2021 года, первоначально запланированная на 9–14 апреля 2021 года в Индианаполисе, штат Индиана, отложено.

Хотя конкретные детали формата и повестки дня конференции все еще разрабатываются, Исполнительный совет NCIMS и Программный комитет предварительно определили 10–14 сентября 2021 года, поскольку новые даты конференции 2021 года все еще должны состояться в Индианаполисе, штат Индиана.

Дополнительная информация с более подробной информацией о пересмотренной программе конференции будет выпущена в течение следующих нескольких недель. А пока, пожалуйста, отметьте в своих календарях даты, указанные выше, и заранее благодарим вас за понимание и терпение, пока мы все переживаем эти уникальные и беспрецедентные времена.

С уважением,
Стивен Бим, доктор философии.
Председатель Национальной конференции по межштатным перевозкам молока

Кэри Фрай

30
90 марта 2003 г.

FDA: Безопасность пищевых продуктов и коронавирусная болезнь 2019 (COVID-19)

Последние обновления и рекомендации FDA относительно COVID-19 и цепочки поставок продуктов питания, включая вопросы и ответы:

https://www. fda. gov/food/food-safety-during-emergency/food-safety-and-coronavirus-disease-2019-covid-19

CDC: Coronavirus (COVID-19)

Основная страница обновлений и ресурсов CDC по COVID -19вспышка:

https://www.cdc.gov/coronavirus/2019-ncov/index.html

COVID-19 Ресурсы молочной промышленности