Сколько стоит сгущенное молоко: Сколько стоит сгущенка в 2022: цены за 1 кг

Сгущенное молоко

Главная\Интернет-магазин\Молочные продукты/Сыр/Яйца\Сгущенное молоко

Сортировать по

Товар

Цена

Кол-во

Данный сайт не является публичной офертой. Текущую цену товара Вы можете уточнить в розничных магазинах «Абрикос», а также позвонив по номерам телефонов, указанным в разделе «контакты».

Сведения, размещенные на сайте магазина «Абрикос», не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного использования.

Забыли пароль?
Регистрация

Цена (р. ):

Название:

Артикул:

Текст:

Выберите категорию:

Все
Собственное производство

» Шашлыки/горячие блюда

» Бургеры/Картошка фри

» Кофе

Алкоголь

» Пиво/Сидр

»» Пиво

»» Сидр/Медовуха

» Вино

»» Вино красное

»» Вино белое

»» Вино розовое

»» Вино игристое

» Шампанское

» Водка

» Виски

» Коньяк

» Ликер

» Вермут

» Ром

» Джин

» Настойки

» Бренди

» Текила

Бакалея

» Крупы/Бобовые

» Макароны/Паста

» Мука

» Сахар/Соль

»» Сахар

»» Соль

» Масло

»» Масло растительное

»» Масло оливковое

» Продукты быстрого приготовления

» Мед/Варенье/Джем/Паста

»» Мёд

»» Варенье/Джем/Сиропы

»» Паста

» SenSoy Азиатская кухня

» Для выпечки/Десертов

» Диабетические продукты

Вода/Соки/Напитки

» Вода

» Газированные напитки

»» Газированные напитки (Импорт)

»» Газированные напитки

» Холодный чай

» Соки/Морсы/Компоты/Нектары

» Квас

» Энергетические напитки

» Пиво безалкогольное

Мороженое

Молочные продукты/Сыр/Яйца

» Молоко

» Молочные напитки

» Сметана

» Сливки

» Сыры

»» Твердые/Полутвердые

»» Плавленые/Творожные/Мягкие

»» Рассольные

» Яйца

» Творог

» Йогурты/Сырки/Десерты

»» Йогурты

»» Сырки

»» Десерты

»» Питьевые йогурты

» Кисломолочные продукты

» Майонез

» Масло сливочное/Маргарин

» Сгущенное молоко

» «Ne moloko»

Овощи/Фрукты/Ягоды/Зелень

» Овощи

» Фрукты/Ягоды

» Зелень/Салаты

» Соления

»» Соления на развес

»» Соления бочковые

Колбаса/Сосиски/Бекон

» Колбаса/Ветчина/Бекон

» Сосиски/Сардельки

Рыба/Морепродукты

» Креветки

» Морепродукты

» Рыбные полуфабрикаты

» Икра

» Рыба

»» Соленая рыба

»» Свежая рыба

Мясо охлаждённое

» Баранина

» Мясо птиц

» Свинина

» Говядина

Заморозка

» Овощи/Фрукты/Ягоды/Грибы зам.

»» Овощи зам.

»» Фрукты зам.

»» Ягоды зам.

»» Грибы зам.

» Блинчики зам.

» Тесто зам.

» Вареники зам.

» Пельмени/Хинкали/Манты зам.

» Готовые блюда/Мясные полуфабрикаты зам.

Консервация

» Грибная консервация

» Маслины/Оливки

» Мясная консервация

» Овощная/Фруктовая консервация

» Рыбная консервация

Хлеб/Выпечка

Чай/Кофе/Какао

» Кофе

» Чай

» Какао

Выпечка к чаю/Сладости

» Шоколад/Батончики

» Конфеты

» Печенье/Пряники/Вафли

» Выпечка к чаю

» Мармелад/Зефир/Пастила/Халва

» Жвачки/Драже/Карамель

» Баранки/Сухари

Соусы/Специи/Приправы

» Кетчуп

» Соусы

»» Аджика/Томатная паста

»» Горчица/Хрен

»» Другое

» Специи/Приправы

»» Специи

»» Панировочные сухари

» Уксус

Орехи/Сухофрукты/Чипсы/Снеки/Семечки

» Чипсы/Попкорн

» Сухарики/Гренки

» Крекеры/Хлебцы/Снеки к пиву

»» Закуски к пиву

»» Крекеры/Хлебцы

» Орехи

» Сухофрукты

» Семечки

Детские товары

» Подгузники/Пеленки

» Чистота и Здоровье

» Детское питание

»» Детские соки/Вода/Напитки

»» Детские каши/Творог/Пюре

Зоотовары

» Корм для кошек

» Корм для собак

Товары для дома/Хозтовары

» Средства личной гигиены

»» Салфетки

»» Туалетная бумага

»» Средства контрацепции

»» Мыло

»» Дезодоранты

»» Гели для душа/Шампуни/Бальзамы/Кремы

»»» Для тела

»»» Для волос

»» Уход за полостью рта

»»» Зубные пасты/Ополаскиватели

»» Уход за кожей

» Чистящие средства

» Средства для посудомоечной машины

» Средства для мытья посуды

» Средства для стирки

» Пакеты/Мешки/Фольга/Пленка/Перчатки

»» Пакеты/Мешки

»» Фольга/Пленка

» Освежители воздуха

» Маски

» Канцтовары

»» Карандаши/ручки

»» Бумага/Тетради/Альбомы/Блокноты

Табак/Электронные испарители

» Электронные испарители

»» HQD

»» Elf Bar

»» INFLAVE

» Сигареты/сигары/сигариллы

» Стики

» Табак для кальяна

» Табак курительный/трубочный

Производитель:

ВсеАбхазияАвстралияАргентинаАрменияБеларусьГерманияГрецияГрузияИрландияИспанияИталияКитайМексикаНовая ЗеландияПортугалияРоссияСШАУкраинаФранцияЧилиШотландияЮжная КореяЯпония

Рецепт с кокосовым молоком: Рецепты с кокосовым молоком

Пломбир с кокосовым молоком – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Купить продукты

Пломбир с кокосовым молоком получается нежным, гладким и бархатистым. Главное, выбрать качественные продукты. Кокосовое молоко и сливки берите жирные, тогда десерт не будет кристаллизироваться. Главный секрет приготовления мороженого в домашних условиях — регулярное перемешивание массы в процессе заморозки. Можно сделать кокосовое молоко самостоятельно, но гораздо проще воспользоваться магазинным. В качественном продукте содержится только мякоть кокоса и вода.

Автор: Алина Бирюкова,
кулинарный редактор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

3 часа 30 минут

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Европейская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Яйцо

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Кокосовое молоко 7-9% жирности	1 стакан = 200 г
Сливки 35% жирности	2 стакан = 400 г
Сахар	150 г
Желток куриного яйца	3 шт. = 90 г

Для подачи

Кокосовая стружка

по желанию

заказать продукты

Сделать полезнее:

Сливки и яйца по возможности берите деревенские, они всегда полезнее магазинных. Сахар возьмите тростниковый.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте необходимые продукты, удобно расположите их на рабочем столе. Приготовьте миксер, пластиковый контейнер и креманки.

Шаг 1

Приготовьте заварную основу мороженого. Кокосовое молоко соедините с сахаром и яичными желтками, тщательно перемешайте до растворения кристаллов. Поставьте емкость на водяную баню и, постоянно помешивая, варите 10 минут до загустения. Огонь должен быть минимальным. Затем дайте основе полностью остыть.

Чтобы масса остывала быстрее, поставьте емкость с заварным кремом в глубокую миску с ледяной водой или льдом.

Шаг 2

Соедините сливки с заварным кремом. Пока заварной крем остывает, взбейте сливки на малых оборотах миксера в пышную плотную массу. Затем введите заварной крем, тщательно взбейте миксером, не переключая обороты прибора.

Шаг 3

Заморозьте десерт. Выложите полученную массу в контейнер, отправьте в морозилку. Первые 4-5 часов каждые 30 минут перемешивайте массу. Затем оставьте мороженое замораживаться еще на 3-4 часа.

произвести впечатление

Пломбир с кокосовым молоком разложите по креманкам, посыпьте кокосовой стружкой.

20 рецептов с кокосовым молоком, которые стоит приготовить

Фото: Duke, AdobeStock

Кокосовое молоко – это не просто вегетарианская замена обычному, а вполне самостоятельный ингредиент с интересным вкусом и широкой сферой применения. Блюда с кокосовым молоком очень популярны среди поклонников правильного питания и тех, кто придерживается поста. Рассказываем 20 лучших рецептов!

1. Шоколадный пирог на кокосовом молоке

Фото: dzen.ru

Полностью веганский, невероятно простой и в то же время очень вкусный.

Тебе понадобится: 400 мл кокосового молока, 200 г муки, 140 г коричневого сахара, 60 г какао, 20 г кокосовой стружки, 12 г разрыхлителя.

Приготовление: Смешай все сухие ингредиенты, включая кокосовую стружку. Влей туда теплое кокосовое молоко и перемешай. Вылей тесто в форму и выпекай пирог 40 минут в духовке при 180 градусах.

2. Кальмары в кокосовом молоке

Фото: food.ru

Легкий способ приготовить морепродукты так, чтобы никто не остался равнодушным.

Тебе понадобится: 1 кг кальмаров, 50 г сливочного масла, 2 зубчика чеснока, 2 ст.л. тертого имбиря, 1/2 стакана куриного бульона, 350 мл кокосового молока, 30 г лимона, 2 ст. л. соевого соуса, 5 веточек кинзы, специи.

Приготовление: Слегка обжарь имбирь и рубленый чеснок на сливочном масле. Влей бульон и доведи до кипения. Добавь соевый соус, кокосовое молоко, пару долек лимона, специи по вкусу и рубленую кинзу. Провари соус до загустения, выложи в него облитые кипятком тушки кальмаров и протуши еще 1-2 минуты.

3. Овсяная каша на кокосовом молоке

Фото: connect.advocare.com

Шикарная каша для всей семьи на завтрак!

Тебе понадобится: 1 стакан овсяных хлопьев, 400 мл кокосового молока, 1 ст.л. меда, 1 ст.л. рубленых грецких орехов.

Приготовление: Доведи кокосовое молоко до кипения и немного разбавь его водой по вкусу. Убавь огонь, всыпь овсяные хлопья и вари все 5-7 минут, помешивая. В конце добавь мед и посыпь все рублеными орехами.

4. Апельсиново-кокосовый кекс

Фото: cookpad.com

Прекрасный пример простой и доступной выпечки!

Тебе понадобится: 200 г муки, 1 ст. л. крахмала, 140 г сахара, 2 щепотки ванилина, 1,5 ч.л. разрыхлителя, 50 мл апельсинового сока, 210 мл кокосового молока, 3 ст.л. растительного масла.

Приготовление: Смешай кокосовое молоко с сахаром, ванилином, апельсиновым соком и маслом. Можешь добавить немного цедры. Потом добавь просеянную муку с крахмалом и разрыхлителем, перемешай тесто до однородности, вылей в форму и отправь кекс в духовку на 40 минут при 180 градусах.

5. Рис с луком и морковью в кокосовом молоке

Фото: recipeis.ru

Своеобразная постная вариация плова в азиатском стиле.

Тебе понадобится: 300 г риса, 1 морковь, 3 зубчика чеснока, 10 г имбиря, 1 луковица, 200 мл кокосового молока, 450 мл воды, 1 ч.л. куркумы, специи.

Приготовление: Мелко наруби лук, чеснок и имбирь, натри морковь на мелкой терке и обжарь все до мягкости. Добавь куркуму и специи, и жарь еще минуту. Влей кокосовое молоко, доведи его до кипения и провари все на слабом огне под крышкой 10 минут. Добавь промытый рис и воду, снова доведи все до кипения и вари до тех пор, пока жидкость полностью не впитается, а рис не станет мягким.

6. Постный бисквит на кокосовом молоке

Фото: paulinecakeclub.ru

Пригодится для таких же постных вегетарианских тортов на праздники!

Тебе понадобится: 250 г муки, 50 г какао, 1,5 ч.л. разрыхлителя, по 0,5 ч.л. соли и соды, 150 мл кокосового молока, 130 мл теплой воды, 190 г сахара, 85 мл растительного масла, 1 ст.л. лимонного сока.

Приготовление: Просей муку, какао, разрыхлитель, соль и соду. Смешай воду, кокосовое молоко и сахар до растворения. Влей лимонный сок и масло, снова перемешай и потом добавь сухие ингредиенты. Вымешай тесто до консистенции сметаны, вылей в форму и выпекай бисквит в духовке 35-40 минут при 180 градусах.

7. Рисовый пудинг на кокосовом молоке

Фото: niftyrecipe.com

Очень легкий, нежный и полезный ПП десерт, который тает во рту.

Тебе понадобится: 1 яблоко, 1 ст. л. сахара, 120 г риса, 200 мл кокосового молока, 15 мл сиропа по вкусу, корица.

Приготовление: Заранее отвари рис. Мелко нарежь очищенное яблоко и смешай его с сахаром и корицей. Обжарь яблоки на сковороде до мягкости и румяности. Смешай рис, кокосовое молоко, сироп и еще немного корицы. Оставь на 15 минут и выложи в формочки. Сверху выложи яблоки.

8. Брокколи с кешью в кокосовом молоке

Фото: pinterest.es

А если захочется соригинальничать еще больше, то полей блюдо кленовым сиропом.

Тебе понадобится: 600 г брокколи, 100 г лука, 40 г кешью, 45 г сливочного масла, 100 мл кокосового молока, специи, 1 щепотка хлопьев чили.

Приготовление: Нарежь лук полукольцами, раздели брокколи на соцветия, а кешью – на половинки. Провари брокколи 4 минуты в кипящей воде и дай стечь. Обжарь лук в 30 г сливочного масла до золотистости. Добавь брокколи, специи и кокосовое молоко, доведи все до кипения и протуши 3-4 минуты. В оставшемся масле обжарь кешью до румяности и посыпь блюдо.

9. Тыквенный суп-пюре с нутом и кокосовым молоком

Фото: arnfoto.ru

Ароматный сезонный суп, который отлично согревает в холодное время года.

Тебе понадобится: 350 г тыквы, 2 картофелины, 100 г вареного или консервированного нута, 1 луковица, 2 стебля сельдерея, 2 зубчика чеснока, 1 л воды или бульона, 300 мл кокосового молока, специи.

Приготовление: Произвольно нарежь лук, сельдерей и чеснок, и обжарь до мягкости. Добавь нарезанную кубиком тыкву и картошку, залей все водой или бульоном, приправь и вари суп 25 минут после кипения на среднем огне. Добавь нут, немного прогрей и измельчи все блендером. Влей кокосовое молоко и провари суп еще 5-7 минут.

10. Суп с лапшой и лососем на кокосовом молоке

Фото: vkusnyblog.ru

Понравится всем поклонникам азиатской, а особенно – тайской кухни.

Тебе понадобится: 150 г лапши, 700 г филе лосося, 320 мл рыбного бульона, 400 мл кокосового молока, 1 перец чили, 10 г имбиря, 2 луковицы, 2 зубчика чеснока, 2 ст. л. карри, 2 ст.л. рубленой кинзы.

Приготовление: Нарежь лук тонкими перьями и слегка обжарь. Добавь рубленый чили, имбирь и чеснок, приправь карри и протуши 2-4 минуты. Влей бульон и кокосовое молоко, и доведи до кипения.

Нарежь филе лосося кубиком, добавь в суп, доведи до повторного кипения и провари 5-7 минут. Приправь суп по вкусу. Отдельно отвари лапшу, разложи в тарелки, залей супом и посыпь рубленой кинзой.

11. Кокосовая панна-котта с белым шоколадом

Фото: lobsterhouse.ru

Подавай ее с любым фруктовым или ягодным соусом по вкусу.

Тебе понадобится: 250 мл кокосового молока, 100 г белого шоколада, 15 г желатина, 1 щепотка соли.

Приготовление: Смешай кокосовое молоко, соль и желатин, оставь на 10 минут и отправь все это на средний огонь. Доведи массу почти до кипения, чтобы желатин растворился, и сними с плиты. Добавь измельченный шоколад и тщательно все перемешай до его растворения. Разлей желе по формочкам и отправь в холодильник до застывания.

12. Банановые оладьи на кокосовом молоке

Фото: domashniy.ru

Жарить такие оладьи советуем тоже на кокосовом масле!

Тебе понадобится: 60 мл кокосового молока, 2 банана, 4 ст.л. рисовой муки, 2 яйца, по 0,5 ч.л. соды и яблочного уксуса, корица.

Приготовление: Немного подогрей кокосовое молоко, взбей яйца, а бананы разомни вилкой. Смешай все вместе и потом добавь корицу с рисовой мукой. В конце добавь гашеную уксусом соду, перемешай тесто и обжарь оладьи на сковороде.

13. Свекольный крем-суп на кокосовом молоке

Фото: koolinar.ru

Невероятный микс кулинарных традиций для любителей оригинальных вкусов.

Тебе понадобится: 1 свекла, 1 картофелина, 1 луковица, 1/2 стебля сельдерея, 1/2 моркови, 2 помидора, 1 ч.л. тертого имбиря, 2 ст.л. кукурузы, 2 ст.л. рубленой петрушки, 1 стакан кокосового молока, специи.

Приготовление: Отвари свеклу и нарезанную картошку до готовности. Мелко нарежь лук, сельдерей, морковь и имбирь, и пару минут обжарь. Добавь очищенные и нарезанные кубиком помидоры, приправь и жарь еще пару минут. Добавь картошку с водой, в которой она варилась, и провари все 5-7 минут под крышкой.

Отправь заготовку в блендер. Туда же добавь нарезанную свеклу и взбей все до однородности. Влей кокосовое молоко, снова доведи суп до кипения, приправь и провари пару минут. Перед подачей посыпь его кукурузой и петрушкой.

14. Тофу со шпинатом в кокосовом молоке

Фото: bublik.delfi.ee

Вегетарианское блюдо, которое приятно удивит даже любителей мяса.

Тебе понадобится: 400 г тофу, 400 г шпината, 400 мл кокосового молока, 1 луковица, 3 см имбиря, 2 зубчика чеснока, 2 ст.л. соевого соуса, специи, кунжут.

Приготовление: Мелко нарежь лук, чеснок и имбирь, и обжарь минуту на сильном огне. Залей овощи кокосовым молоком, доведи до кипения и добавь соевый соус и шпинат. Снова все вскипяти и добавь нарезанный кубиком тофу. Протуши блюдо 2 минуты, приправь, а при подаче посыпь кунжутом.

15. Холодный огуречный суп на кокосовом молоке

Фото: goodhouse.ru

Самый освежающий и диетический суп весной и летом.

Тебе понадобится: 1 кг огурцов, 3 см имбиря, 2 зубчика чеснока, по 1 пучку базилика и петрушки, 200 мл кокосового молока, 2 горсти льда, специи.

Приготовление: Отправь имбирь, чеснок, огурцы и всю зелень в блендер. Приправь и взбей до однородности. Влей кокосовое молоко, добавь лед и еще раз взбей суп до однородности, а потом сразу подавай.

16. Быстрые оладьи на кокосовом молоке

Фото: dietdoctor.com

Чтобы оладьи были более пышными, добавь в тесто немного гашеной соды.

Тебе понадобится: 2 яйца, 1 ст.л. сахара, 200 г муки, 400 мл кокосового молока, 1 щепотка соли.

Приготовление: Взбей яйцо с сахаром и кокосовым молоком. Добавь муку с солью, перемешай тесто и оставь на 10 минут. Обжарь оладьи на сковороде с двух сторон.

17. Лапша с креветками в кокосовом молоке

Фото: paranormal.lt

Для этого рецепта подходит абсолютно любая лапша на твой вкус.

Тебе понадобится: 200 г лапши, 300 г крупных креветок, 200 мл кокосового молока, 1 перец чили, 1 зубчик чеснока, по 1 ч.л. рыбного и соевого соуса, 1 ст.л. белого сухого вина, 1 лимон, кинза.

Приготовление: Отвари лапшу до готовности и промой ее водой. Мелко нарежь чеснок и чили, и минуту обжарь в кунжутном или другом ароматном масле. Добавь рыбный и соевый соус с вином, а еще через минуту – кокосовое молоко.

Протуши соус 10 минут на слабом огне и добавь цедру лимона и рубленый чили. Потом добавь очищенные креветки и готовь все еще пару минут. Выложи в соус готовую лапшу, прогрей еще немного, сними все с огня и посыпь кинзой.

18. Домашнее кокосовое мороженое

Фото: mykaleidoscope.ru

Ну кто сможет отказаться от такого удивительного домашнего десерта?

Тебе понадобится: 400 мл 33-35% сливок, 300 мл кокосового молока, 150 г сахара, 3 яичных желтка, 2 ст. л. кокосовой стружки.

Приготовление: Смешай кокосовое молоко, сахар и желтки. Поставь массу на минимальный огонь и провари 10-15 минут до загустения. Дай крему остыть под пленкой. Отдельно взбей сливки до пышной пены и аккуратно смешай с кремом. Туда же вмешай кокосовую стружку. Выложи массу в форму и отправь в морозилку. Рекомендуем перемешивать мороженое каждые полчаса в течение 3 часов раз для однородности.

19. Мусс из кокосового молока с чиа

Фото: mykaleidoscope.ru

Подавай готовый мусс на десерт или вместо креативного завтрака.

Тебе понадобится: 100 мл миндального молока, 50 мл кокосового молока, 15 мл сахарного или другого сиропа, 30 г семян чиа, 50 г цукатов, 2 щепотки цедры лайма, 1 веточка мяты.

Приготовление: Смешай оба вида молока и сироп. Высыпь семена чиа в банку, залей молоком, перемешай и отправь в холодильник на 4-6 часов. Перед подачей посыпь мусс цукатами, цедрой и листиками мяты.

20. Блины без яиц на кокосовом молоке

Фото: goodfon.ru

Тонкие и красивые блинчики. Подавай их так или заверни начинку!

Тебе понадобится: 1 стакан кокосового молока, 1 ст.л. растительного масла, 4 ст.л. муки, 1,5 ст.л. сахара, 0,5 ч.л. соли.

Приготовление: Просей муку и добавь туда соль и сахар. Тонкой струйкой влей кокосовое молоко, активно перемешивая. Добавь масло, еще раз перемешай и оставь тесто на 20 минут. Обжарь тонкие блины на антипригарной сковороде. Лучше делать их чуть меньше обычных, потому что они тяжелее переворачиваются.

Рецепт пина-колады Virgin: безалкогольная альтернатива

По

Стефани Галлахер

Стефани Галлахер — журналист и автор кулинарных книг, автор нескольких кулинарных книг.

Узнайте о The Spruce Eats’
Редакционный процесс

Обновлено 30.06.22

Протестировано

Кэрри Паренте

Протестировано
Кэрри Паренте

Кэрри — внештатный фуд-стилист и кулинарный продюсер, которая любит, когда за столом полно гостей.

Узнайте о еловых поеданиях
Редакционный процесс

Ель ест / Мадхумита Сатишкумар

В следующий раз, когда у вас будет весенняя или летняя вечеринка, попробуйте этот рецепт девственной пина колады. Этот напиток, приготовленный с нуля, настолько освежающий и насыщенный на вкус, что вы даже не пропустите алкоголь.

Пина колада — это смешанный коктейль со льдом, придуманный в Пуэрто-Рико. Обычно его готовят из белого рома, кокосового крема и ананасового сока. В этом простом безалкогольном рецепте просто откажитесь от рома и используйте кокосовое молоко вместо сливок.

Поскольку в рецепте используются замороженные кусочки ананаса, вам не нужно добавлять столько льда. Начните с 1/4 стакана и добавьте больше, если хотите более холодный напиток. Взбивайте до тех пор, пока консистенция не станет гладкой и кремообразной.

Традиционная пина колада украшается либо долькой ананаса, либо вишенкой мараскино, либо и тем, и другим. Не стесняйтесь украшать тем, что вам нравится, включая небольшой бумажный зонтик.

Нажмите «Воспроизвести», чтобы увидеть этот рецепт пина-колады Virgin вместе

«Забавный и простой рецепт, чтобы приготовить что-нибудь на скорую руку в жаркий летний день. Идеально подходит для вашего начинающего молодого шеф-повара, так как не нужно нарезать ломтиками или кубиками». — Кэрри Паренте

1 1/2 чашки неподслащенных замороженных кусочков ананаса
1/4 стакана льда
3/4 стакана несладкого ананасового сока
3/4 чашки несладкого кокосового молока
1–3 столовые ложки коричневого сахара, по желанию
Дольки свежего ананаса, украшение
Вишня мараскино, украшение

Соберите ингредиенты.
Ель ест / Мадхумита Сатишкумар
Поместите замороженные кусочки ананаса и лед в блендер.
Ель ест / Мадхумита Сатишкумар
Сверху полейте ананасовым соком и кокосовым молоком. Добавьте коричневый сахар, если используете. Пюрировать до однородности. Попробуйте на вкус, чтобы проверить сладость, и при необходимости добавьте больше сахара.
Ель ест / Мадхумита Сатишкумар
Разлейте по бокалам и украсьте дольками свежего ананаса или вишенкой мараскино.
Ель ест / Мадхумита Сатишкумар

Советы

Охладите стаканы, пока смешиваете напиток: наполните их дробленым льдом или ледяной водой, затем опорожните стаканы, прежде чем наливать пина-коладу.
Чтобы облегчить очистку, сразу же промойте блендер горячей водой, чтобы сахар не затвердел и не стал липким. Вы также можете поместить промытый кувшин в посудомоечную машину или добавить в кувшин немного мыла и горячей воды, взболтать его на основании блендера, а затем промыть.
При использовании свежего ананаса вам нужно будет добавить больше льда. Заморозьте лишние кусочки, чтобы в будущем приготовить пина-коладу.
Кокосовое молоко поставляется в традиционных банках и коробках, разработанных как молочная альтернатива молоку. Любой тип подходит для напитков, хотя консервированное кокосовое молоко дает более насыщенный напиток. Если вы любите приключения, извлеките молоко из свежего кокоса.
Встряхните консервированное кокосовое молоко, прежде чем открывать его, потому что оно любит расслаиваться.

Варианты рецептов

Нет замороженных ананасов? Попробуйте рецепт коко-колы, который просто смешивает ананасовый сок, кокосовый крем и лед.
Чтобы сделать смузи еще вкуснее, добавьте шарик мороженого.
Несладкие кокосовые сливки — прекрасная альтернатива молоку; в нем просто не так много воды. Кокосовые сливки подслащены и насыщеннее, и их предпочитают для оригинальной пина-колады.
Вместо коричневого сахара используйте кокосовый или пальмовый сахар. Если вы используете твердую, похожую на лепешку форму сахара, разотрите его в ступке пестиком или мадлером до консистенции, похожей на коричневый сахар.
Жидкие подсластители также являются хорошим вариантом. Попробуйте 1 столовую ложку нектара агавы, меда или простого сиропа и при необходимости добавьте больше.

Полезна ли Virgin Piña Colada?

Пинья колада, как правило, не самый полезный напиток, который можно приготовить. Хотя в этом часто обвиняют ром, потому что он производится из сахара, в ликере не больше калорий или сахара, чем в водке. Главный виновник — крем. В этом безалкогольном рецепте несладкое кокосовое молоко снижает содержание сахара и калорий, поэтому оно немного полезнее. Если вы используете подслащенное кокосовое молоко (в банке или в картонной упаковке), прочитайте этикетки, чтобы узнать, какой вариант полезнее для здоровья.

Полезные ссылки

Как заполнить безалкогольный бар по мнению трезвых барменов

Метки рецепта:

Оцените этот рецепт

Мне это совсем не нравится.
Это не самое худшее.
Конечно, это будет делать.
Я фанат — рекомендую.
Удивительно! Я люблю это!
Спасибо за вашу оценку!

23 лучших рецепта кокосового молока: десерты, супы и многое другое

У вас есть банка кокосового молока в вашей кладовой? Превратите его в восхитительное основное блюдо или десерт с этими невероятными рецептами кокосового молока.

1
/
23

Мы с мужем любим тайскую кухню, но выход на улицу в будние дни может быть проблематичным из-за плотного графика. Я хотел создать ужин в тайском стиле, который можно было бы превратить в легкий обед на следующий день. Говядина в этом блюде фантастическая, но курица или свинина будут не менее вкусными! — Эшли Лекер, Грин Бэй, Висконсин

Перейти к рецепту

2
/
23

Я вегетарианец со школы, поэтому изменение рецептов в соответствии с моими требованиями к постному блюду — вызов, который мне нравится. Этот суп имеет насыщенный сливочный вкус и богат питательными веществами! —Карисса Самнер, Вашингтон, округ Колумбия

Перейти к рецепту

3
/
23

Подруга попросила меня приготовить кекс с кокосом и ананасом для встречи, которую она устраивала. Все сошлись во мнении, что эта красавица унесла их в тропики. Орехи макадамия совершенно необязательны (у друга аллергия), а капкейки и без них прекрасны. — Шеннон Добос, Калгари, Альберта

Перейти к рецепту

4
/
23

Это ароматное и ароматное блюдо наполнено питательными веществами. Мне нравится наслаждаться им с клейким рисом. —Марли Шаланд, Мэйпл, Онтарио

Перейти к рецепту

5
/
23

Похожий на вьетнамский суп с рисовой лапшой фо, этот суп с красным карри обладает насыщенным вкусом и немного остротой. Хрустящие сырые овощи помогают охладиться. —Монни Норасинг, Мэнсфилд, Техас

Перейти к рецепту

6
/
23

Из ингредиентов, которые есть под рукой, можно приготовить вкусную закуску из креветок за считанные минуты! Попробуйте креветки с вафлями или рисом, это еще один вкусный вариант. — Арлин Эрлбах, Мортон Гроув, Иллинойс

Перейти к рецепту

7
/
23

Когда мне нужно перекусить, я готовлю порцию бархатистого супа с азиатскими пряностями. Затем посыпаю сверху кинзой. — Элизабет ДеХарт, Уэст-Джордан, Юта

Перейти к рецепту

8
/
23

В этом быстром ужине постоянно появляются новые вкусы! Используйте столько цедры лайма и пасты чили, сколько хотите. Моя семья любит острую пищу, но в этой версии я сохранил умеренную остроту. — Тери Рэйси, Cadillac, Мичиган

Перейти к рецепту

9
/
23

Этот суп достаточно сытный для моего мужа, и он вегетарианский, что я люблю. Пара, которая представила нас, сделала это для нас морозной ночью, и с тех пор мы зацепились. — Кара Макдональд, Винтер Парк, Колорадо

Перейти к рецепту

10
/
23

Вы найдете ананасы и кокосы повсюду в южной части Тихого океана, поэтому мы обыгрываем их в этом крутом ананасовом пироге со сливками и кокосовым кремом. Божественный! — Карен Найхе, Камуэла, Гавайи

Перейти к рецепту

11
/
23

В качестве приятного контраста с традиционными десертами этот тайский рецепт липкого риса с манго представляет собой освежающее лакомство со сладким и простым соусом, который взбодрит ваши вкусовые рецепторы после ужина. — Монни Норасинг, Мэнсфилд, Техас

Перейти к рецепту

12
/
23

Цветная капуста, фасоль нут и тофу нежны сами по себе, но вместе они составляют прекрасную основу для карри. У нас есть этот рецепт еженедельно, потому что кто-то из нас всегда жаждет его. — Патрик МакГилврей, Цинциннати, Огайо

Перейти к рецепту

13
/
23

Мои девочки всегда любили морепродукты, поэтому я придумал блюдо из креветок с кокосовым молоком и имбирем. Они бредили; Я был восхищен. Отлично сочетается с жасминовым рисом. — Шэрон Скалетта, Джонстаун, Пенсильвания

Перейти к рецепту

14
/
23

Я создала этот рецепт курицы, чтобы воспроизвести вкус моего любимого блюда с карри — слегка сладкого с нужным количеством пряной остроты. Поданный с гарниром из зеленого лука и поджаренного кокоса, суп станет идеальным блюдом в холодную погоду. — Лиза Реншоу, Канзас-Сити, Миссури

Перейти к рецепту

15
/
23

Трое наших детей обожают пряный вкус этого куриного карри в мультиварке. Добавьте больше или меньше карри в зависимости от ваших вкусовых предпочтений. — Хелен Тулантис, Вантаг, Нью-Йорк

Перейти к рецепту

16
/
23

Мой муж обожает кокос, но не торт. Когда я беру этого красавца на семейные обеды, он тоже получает свой кокос. — Шэрон Рем, Нью-Блейн, Арканзас

Перейти к рецепту

17
/
23

Я воссоздал любимое блюдо из ресторана и теперь готовлю его почти каждую неделю для своей семьи. Напряженным вечером замороженные овощи, приготовленные стир-фрай, действительно ускорят процесс. — Мэри Шенк, ДеКалб, Иллинойс

Перейти к рецепту

18
/
23

Мы с мужем без ума от тарелок с корейской лапшой в нашем любимом ресторане. Я создал этот рецепт, чтобы насладиться теми же вкусами в быстром и легком блюде. Вы можете найти рисовую лапшу в азиатском отделе продуктового магазина (Лиза Реншоу, Канзас-Сити, Миссури, 9). 0003

Перейти к рецепту

19
/
23

Мой сын любит все, что содержит кокосовое молоко, поэтому я всегда держу его под рукой, чтобы приготовить такой ужин в будние дни. Для более мягкого варианта я предпочитаю использовать красную или желтую пасту карри вместо зеленой. — Мари Паркер, Милуоки, Висконсин

Перейти к рецепту

20
/
23

В моем заварном пироге два любимых мною тропических вкуса. Кроме того, это легко сделать. Я бросаю большую часть ингредиентов в блендер, чтобы взбить начинку, затем выливаю ее в купленный корж. — Мэнди Риверс, Лексингтон, Южная Каролина

Перейти к рецепту

21
/
23

Перейти к рецепту

22
/
23

Поев кокосового супа в тайском ресторане, я добавила кокосовое молоко в рецепт рыбной похлебки.

Сладкие блюда из молока: Рецепты из молока

Супер десерт из молока — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Отчаянная Французская Домохозяйка .

Отчаянная Французская Домохозяйка

@cook_Anna_France

Франция

Больше

popover#show mouseleave->popover#hide»
>

Сохраните этот рецепт на потом.

Редактировать рецепт

Добавить cooksnap

Ингредиенты

Для формы размером 20*20 см
100 гр сливочного масла
120 муки
1 литр молока
80 гр сахара
1 ч. л экстракта ванили
щепотка соли
🍒 Для карамельной заливки
200 мл воды
1 ст.л кукурузного крахмала
90 гр сахара
100 мл воды

Как приготовить

Посмотрите, как приготовить это блюдо

Эмоции

Natalia Mikhailova ✈ и другие отреагировали

Cooksnaps

Автор

Отчаянная Французская Домохозяйка

@cook_Anna_France

24 января 2021, 08:05

Франция

Всем желаю крепкого здравия! Меня зовут Аня, я живу во Франции. Здесь я буду делиться секретами французской кухни и не только… 🥘🍷. https://www.youtube.com/channel/UCR3N8BJtFCJCoC7hG04cJyA?view_as=subscriber

Больше

Еще больше рецептов от автора

Кабачки на зиму как шашлычок

Супер рецепт абрикосового варенья с косточкой

На масленицу вместо привычных блинов приготовьте налистники

Фаршированные горячие бутерброды

МОЛОЧНЫЕ СЛАДКИЕ БЛЮДА. Молочные блюда и Гурьевская каша

ВикиЧтение

Молочные блюда и Гурьевская каша
Березовиков Павел Дмитриевич

Содержание

МОЛОЧНЫЕ СЛАДКИЕ БЛЮДА

Молочные сладкие блюда можно приготовить из самых разнообразных продуктов: молока, сливок, сметаны, творога, круп, макаронных изделий, ягод, овощей, фруктов и т. д. Ассортимент молочных сладких блюд весьма разнообразен. В рецептуру большинства сладких блюд входят сахар, мед, ванилин, какао, кофе и другие вещества. Сладкие блюда можно разделить на две группы: горячие и холодные молочные сладкие блюда. К холодным молочным сладким блюдам следует отнести: а) жерированные; б) замороженные; в) блюда из вареных и сырых фруктов и молочных продуктов. К горячим: пудинги, запеканки и др.

МОЛОЧНЫЕ И СЛАДКИЕ СУПЫ

МОЛОЧНЫЕ И СЛАДКИЕ СУПЫ
Молоко, пожалуй, самый питательный и полезный продукт, пользующийся популярностью в большинстве стран. На его основе готовится множество вкусных блюд и напитков. Для молочных супов обычно используют цельное, разбавленное водой сухое или

Молочные блюда

Молочные блюда
Йогурт с вареньем
Ингредиенты: 1 л молока, 125 мл йогурта с бифидобактериями, 3 столовые ложки любого варенья. Способ приготовления: Вылейте молоко в мультиварку и смешайте с йогуртом.Включите прибор в режиме «Подогрев» на 1 ч, затем выдержите под крышкой еще

МОЛОЧНЫЕ БЛЮДА С ОВОЩАМИ

МОЛОЧНЫЕ БЛЮДА С ОВОЩАМИ
Для приготовления молочных блюд с картофелем и овощами применяют разнообразные приемы тепловой кулинарной обработки: овощи варят, припускают, тушат и запекают.В молоке картофель и некоторые овощи развариваются плохо. Поэтому их вначале либо

МОЛОЧНЫЕ ЖЕЛИРОВАННЫЕ БЛЮДА

МОЛОЧНЫЕ ЖЕЛИРОВАННЫЕ БЛЮДА
К молочным желированным блюдам относятся: желе, муссы, самбуки, кремы. В качестве загустителя в этих изделиях используется желатин. Желатин предварительно замачивают в холодной воде в течение 1 часа. Воды берут для замачивания в 6 или 8 раз

МОЛОЧНЫЕ И ЯИЧНЫЕ БЛЮДА за 0,3 – 0,4 у.

е.

МОЛОЧНЫЕ И ЯИЧНЫЕ БЛЮДА
за 0,3 – 0,4 у. е.
ТворожникиИнгредиенты на 4?5 порций: 0,5 кг творога, 1 яйцо, 2 столовые ложки масла, 2 столовые ложки сахара, 1/2 стакана муки, порошок ванилина, 1/2 стакана сметаны.Приготовление: творог пропустить через мясорубку или протереть через сито,

Сладкие блюда

Сладкие блюда
(Кисели, компоты, зефир)Сладкие блюда можно приготовить из ревеня и щавеля.КиселиДля приготовления киселей промытый и очищенный ревень варят до готовности (если есть накипь — снять). После всю массу (вместе с водой, в которой ревень варился) протирают через

Молочные блюда

Молочные блюда
Старинные национальные молочные блюда татар – катык, айран, кумыс, каймак, пеше каймак, творог – сузьма и эремчек, а также сыр – корт.Катык готовят путем заквашивания топленого молока грибковой закваской. Первоначальной закваской может служить

МОЛОЧНЫЕ БЛЮДА

МОЛОЧНЫЕ БЛЮДА
Из молока и молочных продуктов можно приготовить много разнообразных питательных блюд. Второе блюдо довольно часто приготовляется из творога или сыра. Молоко, масло и сметана используются как добавки.Творог приготовляется из цельного или обезжиренного

Сладкие блюда

Сладкие блюда
Биточки из творога

Ингредиенты:
400 г творога (нежирного), 2 яйца, 2 ст. л. муки, 1 пакетик ванильного сахара, 25 мл растительного масла, 2 ст. л. меда.

Способ приготовления:
Творог растереть, добавить яйца, муку, мед и ванильный

Молочные блюда

Молочные блюда
Домашнее масло. 8 стаканов жирных сливок, 1 стакан ледяной воды, 1 стакан ледяной крошки. Поставить сливки в холодильник, чтобы хорошенько остыли. Взбивать их вручную или в смесителе, пока не станут густыми. Продолжать взбивать, пока комочки масла не начнут

Овощные, яичные, молочные блюда

Овощные, яичные, молочные блюда
Овощное пюреСостав: морковь, цветная капуста – по 60 г, молоко, зеленые бобы и горошек – по 30 г, сливочное масло – 25 г, сахар – 1 ч. ложка.Капусту, бобы и горошек отварить. Морковь тушить в небольшом количестве молока. Все охладить, пропустить

«Молочные» блюда из орехов

«Молочные» блюда из орехов
Многие люди любят молочные продукты. Среди рецептов этой книги вы найдете описание «правильного» кефира и творога.К сожалению, те продукты, которые можно встретить на молочных прилавках магазинов, не являются живыми. За исключением разве что

20 индийских сладких блюд на молоке, которые стоит попробовать

Любители поесть не только фанатики основных блюд, но и безумные любители десертов. Вкусные десерты привлекают всю нашу любовь. Еда основного блюда не подтверждает свое завершение, если после него не подаются сладкие блюда. Наши желудки были заполнены закусками, затем основным блюдом и нашим любимым десертом. Десерты делаются из разных вещей, но если они на основе молока, мы бы неудержимо пускали слюни.

1Чалер Пайеш

«Чалер Пайеш» — очень известное блюдо бенгальской кухни. Мы все любим это сладкое блюдо, которое в основном готовят во время благоприятных событий, таких как свадьбы, дни рождения и т. д. Это десерт, приготовленный из молока, сахара/джаггери и риса. Молоко долго кипятят, пока оно не станет густым, затем добавляют рис с соответствующим количеством сахара или пальмового сахара и оставляют кипеть еще немного. Вкуснее всего, когда подается холодным.

2Чачи

«Чачи» — еще один рецепт любителей «мишти», то есть бенгальцев. Чачи — это сладкое блюдо, которое используется в качестве начинки для «пати сапта» или «питха», а иногда и просто так. Это еще одно сладкое лакомство, в состав которого входят только молоко и сахар. Молоко сначала долго кипятят. Когда он станет очень густым, добавляют сахар и перемешивают некоторое время, а затем оставляют кипеть до образования комочков. Охладите его и успокойте свои вкусовые рецепторы после тяжелого острого основного блюда.

3Калаканд

Это сладкое блюдо родом из Алавара в Раджастхане. Калаканд в основном состоит из двух вариаций, таких как аджмери калаканд и алавари каланд. Основными ингредиентами, используемыми для приготовления калаканда, являются молоко, панир и сахар. Это сделано из отвержденного и подслащенного молока и панира. Мало кто также добавляет в него сухофрукты.

4Dudh Puli

«Пите пули» — это знаменитый препарат, приготовленный специально во время «Макара Санкранти». Это одни из самых традиционных сладких блюд из Бенгалии. В этом «Doodh Puli» используется уникальная начинка из кокосового или пальмового пальмового сахара, которую затем варят в сгущенном молоке. На следующий день, когда он еще больше загустеет и осядет, он станет раем для любителей сладкого.

5 Rasmalai

«Одиша» — это место, которое подарило нашим вкусовым рецепторам десерт под названием «Расмалай» или «Россомалай». Это сладкое блюдо просто тает во рту. Мы все соскучились по этому блюду. Основные необходимые ингредиенты: ченна/панир, сахарный сироп и молоко. Сначала паниру придают форму, а затем варят в сахарном сиропе, молоко приобретает густую сливочную текстуру, называемую «рабри», после чего эти сформированные шарики окунают в «рабри».

6Басунди

Басунди — сладкое блюдо Гуджарата, Махараштры и Тамил Наду. На севере это блюдо получило другое название — «рабри». Основные ингредиенты: молоко, сахар, кардамон, шафран. Его готовят путем кипячения молока на медленном огне с последующим добавлением сахара, и он готов к употреблению в горячем и теплом или охлажденном виде.

7Peda

Наша столь любимая «Peda» родом из региона UP. Этот десерт готовится с использованием кхоа (сгущенного молока), сахара и традиционных ароматизаторов, таких как семена кардамона, шафран, орехи и другие. Сгущенное молоко смешивают с топленым маслом, сухим молоком, измельченным кардамоном, а затем помещают в микроволновую печь до тех пор, пока оно не станет липким, а затем формуют шарики, применяя топленое масло или масло.

8Рабри Фалуда

«Рабри Фалуда» происходит из нашей столицы. Это старый десерт улицы Дели. Рабри готовят сначала из молока, а вермишель варят на молоке; добавляют розовый сироп и оставляют для охлаждения. Чтобы приготовить его, наконец, фалуда держится на дне стакана, затем на него наслаивают рабри, зачерпывают его мороженым и украшают миндалем.

9 Севаи

«Севаи» — традиционный десерт на праздник Ид. Молоко оставляют для кипячения, а семена кардамона обжаривают в топленом масле. Затем смесь вливается в молоко. Затем к нему добавляются сухофрукты, затем смолы, вермишель и, в конце, сахар и порошок кардамона, хорошо перемешиваются и подаются горячими.

10Мальпуа

Родиной этого десерта являются регионы Раджастхан, Одиша, Бихар и UP. «Мальпуа» стал одним из самых любимых десертов во всех регионах. Основными ингредиентами в приготовлении мальпуа являются обычная мука или рисовая мука, кокос, сахар и молоко, которые придают ей мягкость.

11Барфи

Барфи — известная сладость Индии. Он сделан с использованием молока, сахара и других ингредиентов. Молоко сгущают с сахаром и другими сухофруктами, а затем нарезают фигурками. Барфи также украшены серебряной фольгой.

12Бундия Пайеш

«Бундия Пайеш» — один из самых простых бенгальских десертов. Для украшения потребуются только бундия, молоко, кешью в сахаре и фисташка. Молоко кипятят с сахаром; Затем с ним смешивают бундию и, наконец, украшают орехами кешью и фистой.

13 Писта Кульфи

Кульфи имеет множество вариаций. Одним из них является «Писта Кульфи». «Писта кулфи» — известное сладкое блюдо империи Великих Моголов. Это традиционное индийское мороженое. Подготовка занимает очень мало времени. Добавляются кардамон и фисташка.

14Кокосовый кхир

«Кокосовый кхир» — рецепт десерта, придуманный на Индийском субконтиненте. Молоко некоторое время оставляют кипеть, затем обжаривают тертый кокос, добавляют в кипящее молоко вместе с сахаром и оставляют кипеть на слабом огне.

15Фирни

«Фирни» — прекрасное сладкое блюдо, для приготовления которого требуются рис, молоко, сахар, шафран, миндаль и кардамон.

16Бхапа Сандеш

«Бхапа Сандеш» также широко известен как приготовленный на пару сандеш. Для приготовления бхапа сандеша требуется панир, порошок кардамона, шафран, орехи для украшения и молоко, которое следует сгущать и подслащивать.

17 Молочный пирог

Очень известный и любимый молочный пирог легко приготовить дома. Молоко сначала кипятят, затем в него по щепотке добавляют винный камень и лимонный сок, пока молоко не свернется. Кукурузная мука добавляется в него в виде посыпки, а затем выкладывается слоями на прозрачные листы.

18 Бесан Ки Барфи

Сладкий десерт с кухни Марвари. Граммовая мука обжаривается в топленом масле, а затем смешивается с сахаром. Добавьте также сухофрукты и дайте настояться. Разрежьте их на кусочки и наслаждайтесь десертом после основного блюда.

19Судзи ка халва

«Судзи ка халва» — самая распространенная халва, которую готовят в индийских домах. Его готовят из судзи или манной крупы, орехов кешью, топленого масла, молока, сахара. Это сладкое блюдо также готовится с добавлением в него шафрана.

20 Malai Cham Cham

Название звучит забавно, но это потрясающее лакомство, одно из самых любимых сладостей в Бенгалии. Его делают из кокоса, хойи и т. д. Его делают из молока, которое начиняют сухофруктами и придают овальную форму.

Десерты всегда были нашим фаворитом. Эти сладкие блюда очень просты в приготовлении. Сделайте их скорее и наслаждайтесь. Если вы диабетик, не грустите, просто замените сахар или сахарный сироп искусственными подсластителями, доступными в пределах вашей досягаемости.

Milk Peda — рецепт быстрого приготовления с сухим молоком за 15 минут

Главная » Сладости » Milk Peda (быстрое приготовление пищи с сухим молоком)

(1 голос и 1 комментарий)

Дивали, сладости

Milk Peda является одним из популярные индийские сладости, которые обычно готовят по особым случаям и праздникам, таким как Ракшабандхан, Дивали и т. Д. Традиционно педа готовят из молока и сахара, но это требует очень много времени. Но это версия молочного педа быстрого приготовления, в которой используется сухое молоко вместе с молоком и сахаром, и приготовление занимает всего 15-20 минут. Я также добавил порошок кардамона и кесаря, чтобы улучшить вкус. Следуйте приведенному ниже рецепту с советами, чтобы приготовить педас дома.

Мгновенное молоковое видео видео

. 1/2 стакана молока 10-12 нитей шафрана (кесара), опционально 1/3 стакана сахарной пудры (или 1/4 стакана) 2 чайных ложки гхи 90 4/114509 904149 904149 ложка порошка кардамона 1 столовая ложка нарезанных фисташек для украшения

Указания:

Возьмите 1 стакан сухого молока и 1/2 стакана молока в кастрюлю с антипригарным покрытием или кастрюлю с толстым дном. (НЕ ВКЛЮЧАЙТЕ ГАЗ).
Хорошо перемешать. Следите, чтобы не было комочков сухого молока.
Перенесите кастрюлю на газовую плиту и включите газ. Добавьте 10-12 нитей шафрана (кесар).
Хорошо перемешать. Перемешать и варить на медленном огне, пока смесь не станет немного густой, в течение 3-4 минут.
Добавьте 1/3 стакана сахарной пудры (или 1/4 стакана для менее сладкого педа).
Добавьте 2 чайные ложки топленого масла.
Хорошо перемешать. Перемешать и варить на медленном огне.
Готовить, пока смесь не станет густой (как показано на рисунке), в течение 3-5 минут.
Выключите пламя. Добавьте 1/4 чайной ложки порошка кардамона.
Хорошо перемешать. Дайте смеси немного остыть.
Когда смесь немного нагреется, смажьте ладони топленым маслом. Возьмите небольшую порцию размером с шарик и придайте ей круглую форму.
Слегка сожмите его между ладонями, чтобы он стал плоским.
Переложить на тарелку. Таким же образом сделайте все педы и украсьте нарезанными фисташками. Молочные педы готовы. Они могут быть жевательными на вкус, когда немного горячие, поэтому дайте им полностью остыть, по крайней мере, в течение 2-3 часов перед подачей на стол.

Советы и варианты:

В МАГАЗИНЕ — Они остаются пригодными в течение 3-4 дней при комнатной температуре и 1 неделю в холодильнике.

Автомат по продаже молока: Вендинговые аппараты по розливу молока или молокоматы, продажа молока при помощи молочных автоматов

Сеть для дистрибуции молока

Сеть для дистрибуции молока

с использованием автоматизированных систем (торговых автоматов) по продаже свежего молока.

Введение.

В условиях складывающихся в настоящий момент на молочном рынке России, и в целом в экономике, на первый план выходят задачи увеличения потребления молока населением России.

Отрицательными факторами, влияющими на объем потребления молока, в настоящее время являются:

• резкий рост цен на упакованное переработанное молоко и другие молочные продукты,

• сокращение заработных плат,

• сокращения персонала на ряде предприятий,

• снижение покупательной способности населения.

Известно, что в конечной стоимости упакованного молока соотношение долей сельхозпроизводителя, переработчика и розничной торговли примерно следующее:

30% — сельхозпроизводитель, причем более 50% из этой суммы собственно себестоимость производства молока.

20% — доля переработчика молока

50% — доля продавца.

Видится очевидная связь: увеличение роста объема потребления в условиях, складывающихся в экономике России сегодня, возможно только в случае снижения стоимости литра молока. Этот вывод базируется на том, что из всех отрицательных факторов, приводящих к снижению потребления молока, можно влиять только на его цену.

С целью снижения цены молока для конечного потребителя и увеличения объемов его потребления предлагается создать собственную сеть реализации свежего молока на базе автоматов по продаже молока в розлив

Преимущества реализации свежего молока с использованием автоматов:

• Свежее молоко, сохраняющее все витамины, микроэлементы

• Прямые поставки с фермы в места продаж

• Ниже затраты – ниже стоимость

• Круглосуточная работа все 365 дней в году

• Снижение влияния человеческого фактора, т.к. многократно снижается потребность в персонале, продавцы не нужны

• Высокое гарантированное качество молока

• Гарантия сохранности продукта свежим, в связи с «холодной цепочкой» от фермы до покупателя – автоматы оснащены охладителями и сохраняют молоко при +4ºC

• Точный учет и контроль процесса реализации и объема полученных средств

• Максимальное приближение молока к конечному покупателю

• Малая площадь для размещения автомата

• Возможность принимать к оплате банкноты, монеты, жетоны, магнитные карты

• Возможность устанавливать различные скидки по социальным картам или иным вариантам безденежной оплаты

• Возможность по продвижению собственных торговых марок – автомат это собственный рекламоноситель

• Рост лояльности к торговой марке

• Высокая мобильность. При низких продажах в конкретной точке очень просто переместить автомат в другое место установки, повысив его эффективность

Основные стратегические задачи, которые решаются в проекте по развитию сети автоматизированной реализации молока:

• Увеличение потребления молока

• Повышение экономической эффективности

Кроме того, динамичное развитие сети способствует решению ряда актуальных экономических и социальных проблем:

• Понижается цена на молоко для населения

• Оказывается поддержка отечественному производителю

Оборудование.

Автомат по продаже свежего молока.

Автомат (автоматическая система) предназначен для организации продажи свежего или пастеризованного молока в индивидуальную емкость до 2-х литров без участия продавца.

Торговый автомат по продаже свежего молока наливает одну порцию молока, прямо пропорциональную сумме денег, введенных покупателем, или может осуществлять выдачу молока в режиме управления продавцом без приема средств оплаты.

Особое внимание при разработке автомата было уделено проектированию эргономики, что существенно облегчает покупателю пользование автоматом, а операторам — проведение технического обслуживания, при этом тщательно соблюдаются Общеевропейские Нормы в области обеспечения безопасности работников.

Все материалы, находящиеся в прямом контакте со свежим молоком, предназначены для хранения и обработки пищевых продуктов (жидкостей). В основном использована нержавеющая сталь AISI 316L и пластмассы для пищевого производства.

Структурно автомат разбит на следующие группы:

a) Холодный бокс (корпус автомата) – это основное пространство автомата, где происходит хранение и охлаждение молочного танка. Образует его двустенный каркас, с залитой между стенками термоизолирующей смолой, щель между дверью и корпусом проложена полиуретаном, имеющим высокую степень изоляции.

b) Холодильная установка вентиляционного типа

c) Передняя панель с окном для выдачи молока, информационным дисплеем на русском языке, кнопкой начала и остановки розлива молока, другие устройства, в частности системы приема оплаты.

d) Молочный танк, состоящий из резервуара из пищевой стали с емкостью приблизительно 100/120/300/400 (зависит от модели выбранного автомата) литров молока, электромеханического перемешивателя молока, для поддержания однородности органолептических свойств и стабильной температуры молока во всем объеме танка, системы выдачи молока с носиком выдачи молока из нерж. стали.

e) Клавиатура программирования автомата.

f) Система промежуточной водной промывки окна выдачи молока.

g) Устройство контроля температуры свежего молока

h) Принтер BAR-кодов (опционально)

i) Устройство передачи тревожных сообщений по каналу GSM (опционально).

Процесс покупки молока.

В автомате BOX300 на передней панели расположено закрытое окно выдачи, при осуществлении выдачи молока окно необходимо открыть и подставить горлышко бутыпки или иной емкости под носик для выдачи молока. Затем необходимо нажать кнопку «пуск/стоп» и молоко начинает наливаться в бутылку, по окончании процесса наполнения одного литра (или иного заранее заданного объема) выдача молока автоматически останавливается. При необходимости приостановить выдачу молока следует нажать повторно кнопку «пуск/стоп».

Автомат оснащен датчиком, определяющим объем оставшегося в танке молока. В случае падения уровня молока ниже допустимого, формируется SMS сообщение о данном факте на заранее запрограммированный номер телефона и оператор получает сообщение о том, что молоко заканчивается. Автомат прекращает выдавать молоко до момента замены танка с молоком. Такая технология работы направлена на то, что бы не было случаев невыдачи товара покупателю.

Сегодня разработаны и серийно производятся следующие модели торговых автоматизированных систем (торговых автоматов) для продажи молока:

1. Торговый автомат BOX 100/120.

Эти автоматы комплектуются танком для молока объемом 100 или 120 литров. В состав автомата входит также система выдачи молока (для 100-литровых танков это переносная система, для 120-литровых система выдачи молока интегрирована с танком). В автомате устанавливается охладитель и система контроля температурного режима внутри автомата. Опционально эти автоматы комплектуются:

• Платежной системой, возможна выдача сдачи

• Системой безденежной оплаты

• Системой удаленного мониторинга

• Рекламным монитором

• Автоматом для выдачи пустых бутылок

Габаритные размеры:

Высота – 1725 мм

Ширина – 655 мм

Глубина – 1000 мм

2. Торговый автомат BOX 300.

Комплектуются танками для молока объемом 300 литров с интегрированной системой выдачи молока, системой локальной промывки, охладителем и системой контроля температурного режима внутри автомата.

Опции для этой модели автоматов:

• Платежная система, возможна выдача сдачи

• Система безденежной оплаты

• Система удаленного мониторинга

• Рекламный монитор

• Автомат для выдачи пустых бутылок

Габаритные размеры:

Высота – 1975 мм

Ширина – 800 мм

Глубина – 1000 мм

3. Автоматизированная система для продажи молока BAITA.

Система состоит из автомата для продажи молока и автомата для выдачи пустых бутылок. Объем танка для молока — 300 литров.

Опции для этой модели автоматов:

• Платежная система, возможна выдача сдачи

• Система безденежной оплаты

• Система удаленного мониторинга

• Рекламный мониторАвтомат для выдачи пустых бутылок

Габаритные размеры:

Высота – 2000 мм

Ширина – 2000 мм

Глубина – 1400 мм

4. Автоматизированная система для продажи молока MALGA.

Система состоит из автомата для продажи молока и автомата для выдачи пустых бутылок. Объем танка для молока — 300 литров. Козырек с подсветкой. Внутри есть пространство для размещения дополнительного танка или инструментов.

Опции для этой модели автоматов:

• Платежная система, возможна выдача сдачи

• Система безденежной оплаты

• Система удаленного мониторинга

• Рекламный монитор

• Автомат для выдачи пустых бутылок

Габаритные размеры:

Высота – 2500 мм (ориентировочно)

Ширина – 3000 мм

Глубина – 2080 мм

5. Автоматизированная система для продажи молока PENSILINA.

Система состоит из автомата для продажи молока и автомата для выдачи пустых бутылок. Объем танка для молока — 300 литров и запасной танк на 300 литров. Всего возможно реализовывать до 600 литров молока в сутки. Козырек с подсветкой. Большие рекламные поверхности, хорошая защищенность.

Опции для этой модели автоматов:

• Платежная система, возможна выдача сдачи

• Система безденежной оплаты

• Система удаленного мониторинга

• Рекламный монитор

• Автомат для выдачи пустых бутылок

• Автомат для продажи снеков и других товаров (творог в упаковке, йогурт, сметана и т.д.)

Габаритные размеры:

Высота – 2500 мм (ориентировочно)

Ширина – 3200 мм

Глубина – 2000 мм

6. Автоматизированная система MOBILE.

Автомат по продаже молока размещается внутри автомобиля. Охлаждается все пространство внутри кузова, объем устанавливаемых танков 300-400 литров. Система выдачи молока интегрирована с танком.

Опции для этой модели автоматов:

• Платежная система, возможна выдача сдачи

• Система безденежной оплаты

• Система удаленного мониторинга

Перевозка, загрузка и хранение молока.

Молоко перевозится и хранится в танках, изготовленных из нержавеющей стали.

Танки оборудованы колесами для удобства их перемещения. Наверху танка расположены следующие устройства:

• заливная горловина, через которую на ферме поступает молоко

• промывочная горловина, которая предназначена для заливки средств промывки и очистки танка

• двигатель, соединенный с лопаткой размешивателя, для постоянного перемешивания молока при хранении танков внутри автомата.

• помпа с дозирующей системой, шлангом и носиком выдачи молока.

Такая система представляет собой сменный «молочный картридж», который достаточно загрузить в корпус автомата, подсоединить кабель к разъему автомата и он готов к выдаче молока.

На ферме осуществляется полная промывка и санитарная обработка танка и наполнение его свежим молоком для последующей доставки и загрузки в автомат.

Промывка танка производится на молочной ферме с помощью специальной автоматизированной системы мойки танков. Такие системы разработаны на 2 и 4 одновременно очищаемых танка. Система мойки монтируется в выделенном на ферме помещении, которое должно быть оснащено водопроводом с горячей и холодной водой, и электрическими розетками с заземлением.

В автомате в течение рабочего дня осуществляется локальная промывка выходного узла водой, после каждой покупки молока. Автомат самостоятельно промывает выходной молочный узел небольшим количеством чистой воды, поэтому в каждом автомате установлены две пяти-литровые пластиковые канистры. Одна из них предназначена для чистой воды, другая — для грязной.

Молоко заливается в танк охлажденным до температуры +3-+.4ºС. Для упрощения процедуры наполнения танков и с целью точной дозировки отпуска молока с фермы, рекомендуется использовать специальную систему залива молока.

Затем танки с молоком загружаются в автомобиль и доставляются к автомату. Необходимо учитывать, что расстояние от фермы от мест установки торговых автоматов не должно быть большим (не более 50-70 км), иначе температура молока может сильно возрасти, особенно в летнее время. Если же молоко требуется доставлять на большие расстояния, то следует использовать автомобиль с грузовым отсеком рефрижераторного типа.

В случае использования передвижных автоматизированных систем модели MOBILE загрузка молока может производится непосредственно на ферме или в месте, где хранится свежее молоко, поступившее с ферм.

Для загрузки танка в автомобиль используются специальные погрузочные тележки, оснащенные гидравлической системой, но лучше, если автомобиль оснащается гидробортом.

После установки «молочного картриджа» (танка) в автомат и подключении его к разъему автомата температура молока начинает контролироваться автоматом и регулироваться в зависимости от заранее запрограммированного температурного режима.

При повышении температуры молока выше допустимого значения (+4ºC), автомат включает охладительную систему, чтобы снизить его температуру.

При поломке охладительной системы автомат формирует SMS сообщение по данному факту на заранее запрограммированный номер телефона оператора, обслуживающего данный автомат.

С учетом движения автомобилей в городском цикле и дальности расположения фермы от автоматов, рекомендуем использовать один автомобиль для 5 автоматов, но возможны и иные решения, например доставка танков в ночное время. Необходимо отметить, что с учетом допустимого хранения молока при температуре +4ºC до 3-4 суток, один оператор с автомобилем может обслуживать 10-20 автоматизированных точек продаж. В этом случае график доставки молока в каждый автомат – через день.

График работы и загрузки автоматов свежим молоком должен быть откорректирован для конкретных точек продаж и в зависимости от потребляемых объемов.

Автомат формирует и хранит статистику выданного молока, которую можно получать в зависимости от выбранных контрольных точек.

Сроки изготовления, поставки и монтажа.

Срок изготовления и доставки партии оборудования — 40-45 рабочих дней

Срок монтажа и пуско-наладочных работ – 10 дней

Разработка технического задания (решения по размещению автоматов, устройство крепежа рекламных мониторов, планировочное решение для размещения системы автоматической мойки танков) – 14 рабочих дней (может выполняться параллельно с изготовлением оборудования)

Сертификаты и качество.

Предлагаемое оборудование сертифицировано и разрешено к использованию на территории Российской Федерации.

ООО «СВТ»

Москва, Дмитровское шоссе, 100, к.2

Тел/факс +7 495 933-2325 (многоканальный)

www.vendorus.ru

[email protected]

Торговый автомат для молока и молочных коктейлей на 400 л

Перейти к навигацииПерейти к содержимому расширенные функции на рынке, с дополнительным комфортом, позволяющим просматривать и управлять своей машиной из любой точки мира.

Размеры

Высота: __мм
Ширина: __мм
Глубина: __мм

Доставка и возвратПоддержка

Мы всегда готовы помочь вам во время установки и эксплуатации. Позвоните или напишите нам, и мы ответим менее чем за 24 часа.

Торговый автомат для молока и молочных коктейлей на 400 л количество

Запросить цену

Быстрая доставка по всему миру для всех заказов
Гарантия и доступные пакеты услуг
Есть вопросы? Звоните: 01460 455555
Заказ до 14:00 для отправки в тот же день

Гарантированная безопасная проверка

Вопросы? Заказать обратный звонок

400-литровый торговый автомат для молока и молочных коктейлей

Описание
Дополнительная информация

просматривать и контролировать свою машину из любой точки мира.

Стирка:

Все наши автоматы по продаже молока в стандартной комплектации оснащены интеллектуальной системой очистки. При этом для промывки форсунок используется холодная вода и сжатый воздух.

После очистки сопла выполняется вторичная очистка области дозирования с помощью вращающегося распылительного шара, расположенного сверху. Вода нагнетается из разбрызгивателя, который смешивается с воздухом, чтобы обеспечить турбулентность стирки, оставляя зону выдачи свободной от остатков молока и готовой для следующего покупателя. Все это делается менее чем за 30 секунд.

Если бутылку извлекают до завершения розлива, машина обнаружит это и попросит клиента снова вставить бутылку. После повторной установки бутылка выдача возобновится.

Баки:

Мы рекомендуем 2 бака по 100 л для машины 200 л или 2 бака по 200 л для машины 400 л, но все они взаимозаменяемы в зависимости от конкретных требований.

Имея два бака внутри, вы можете предлагать своим клиентам два вида молока из одной машины. Когда установлен новый резервуар, вы можете выбрать тип молока, который вы устанавливаете, на сенсорном экране, после чего покупателю будет предложено сделать свой выбор при покупке.

Если в оба танка налить одно и то же молоко, у клиента не будет возможности выбора, и машина будет использовать первый установленный бак. Как только этот резервуар опустеет, вы будете уведомлены, и он начнет выдавать молоко из второго резервуара, давая вашим клиентам непрерывную подачу молока, а у вас будет возможность приготовить следующую партию.

Использование функции двух баков сведет к минимуму потери, так как вы всегда будете снимать пустой бак, а также упростит управление машиной, так как бак можно заменить позже в течение дня. Для загруженных машин мы рекомендуем третий «резервный» бак, чтобы еще больше сократить время простоя.

Промывка бака:

При снятии бака он снимается вместе с насосом и всеми трубопроводами, включая насадку. Это позволяет свести к минимуму необходимость очистки на месте установки машины.

Цена включает моечный бокс, установленный на молочном заводе, который приводит в действие насос баков и мешалку, что упрощает очистку насоса и трубопроводов.

В верхней части бака имеется шаровое соединение для промывки, которое можно подключить к промывочному насосу для быстрой и легкой очистки бака изнутри.

Пастеризатор и промывочный бак можно мыть в одном помещении.

Платежная система:

Наши автоматы могут быть оснащены:

Без платежей (бесплатная продажа) — для магазинов, кафе и т. д.
Монетные и бесконтактные

Вес	801 кг
Размеры	62 × 56 × 12 см

300 Местоположения

ТОРГОВОРИТЕЛЬНЫЕ ОБЪЕДИНЕНИЯ

Служба поддержки клиентов

Звонок: 01460 455555

Гарантия и обслуживание

Доступны

100% Безопасный кассу. молочный автоматVending Times

НовостиПоставщикиРесурсыПодкастыСобытияОбъявления

Подписаться

Main Menu

Home

NewsSuppliersResourcesPodcastsEventsClassifieds

Topics

VendingMusic & GamesCoffee ServiceFoodserviceMicro MarketsATMs & KiosksPaymentsMore Topics

Stay Connected

SubscribeFacebookLinkedInTwitterRSS

Моя учетная запись

ProfileClient Portal

Дополнительные ссылки

РекламаО насСвязаться с намиРуководство по дизайну

Вендинг

Изображение предоставлено iStock.

17 июня 2022 г.

Согласно сообщению Yahoo News, семейная молочная ферма в Хессе, в трех милях к западу от Йорка, стала последней фермой в Великобритании, на которой был установлен автомат по продаже молока. Семья Хилдрет пришла к этой идее после того, как во время пандемии на другой ферме в этом районе был установлен торговый автомат.

Ферма Curlew Fields, на которой содержится 120 голштинских коров, дающих 3500 литров молока в день, представила машину, которая позволяет гостям покупать многоразовую 1-литровую стеклянную бутылку за 2 фунта стерлингов (2,47 доллара США) и наполнять ее молоком, пастеризован на ферме.

Машина также предлагает молочные коктейли со вкусами, включая ваниль, ревень и заварной крем.

Вендинг

БУДЬТЕ БУДЬТЕ НОВЫМИ В ИНДУСТРИИ ТОРГОВОГО ОБОРУДОВАНИЯ

Подпишитесь на Торговое время информационный бюллетень и получать главные новости прямо на ваш почтовый ящик.

Политика конфиденциальности

Вендинг

Golden State Foods назначает вице-президента/директора по брендингу, сотрудника по связям с общественностью Thundercomm представляет торговый автомат Поклонники Green Bay Packers получают бесплатные пончики из торгового автомата

ГЛАВНЫЕ ИСТОРИИ

Люк Сондерс из Farmer’s Fridge поразил участников саммита

‘Искусство чая’: Как миссия способствует успеху

Метавселенная: Новая развлекательная вселенная?

News

Golden State Foods назначает вице-президента/директора по брендингу и связям с общественностью Поставщик услуг Интернета вещей Thundercomm представляет торговый автомат Поклонники Green Bay Packers получают бесплатные пончики из торгового автоматаКэти Дойл назначена генеральным директором Networld Media GroupConagra Brands поднимает результаты за второй квартал 2023 года благодаря ценамАвтомат для напитков дезинфицирует и наполняет использованные бутылки, чтобы уменьшить количество одноразовых бутылок.

Верблюжье молоко как называется: ученые Казахстана сравнили коровье, верблюжье и кобылье молоко — Журнал «Агротехника и технологии» – Агроинвестор

Шубат — полезные свойства и калорийность, применение и приготовление, польза и вред

ВойтиНа главную

NEW! Диетические столы

Cтол №1: при язве и гастрите (5)Cтол №2: при гастрите, колите и болезнях печени (5)Cтол №3: при болезнях кишечника (5)

ПП-рецепты

ПП-завтраки (74)ПП-обед (56)ПП-ужин (74)ПП-десерты (75)Блюда с низким гликемическим индексом (30)

Рецепты для детей

Рецепты для детей 2-3 года (428)Рецепты для детей от 3 лет (950)Рецепты для детей 1-2 года (176)

По виду блюда

Выпечка и десерты (1913)Основные блюда (1800)Закуски (1048)Салаты (747)Коктейли (389)Супы (352)Завтраки (344)Паста (136)Маринады (76)Сэндвичи (76)Пицца (58)Бульоны (2)

Национальная кухня

Русская (357)Итальянская (200)Французская (105)Грузинская (67)Американская (65)Европейская (52)Украинская (43)Японская (39)Английская (31)Мексиканская (30)Испанская (24)Узбекская (22)Греческая (19)Индийская (19)Китайская (19)другие кухни

По времени

от 3-х до 10 минут (1101)от 10 до 25 минут (2654)от 25 минут до 1 часа (3833)от 1 до 2-х часов (575)более 2-х часов (201)несколько дней (14)

Предпочтения

Вегетарианское блюдо (321)Постное меню (488)Детское меню (215)Низкокалорийное блюдо (135)В мультиварке (33)В хлебопечке (11)На пару (33)

К празднику

Любимые рецепты (161)День рождения (104)День святого Валентина (85)Масленица (118)Рецепты на Новый год 2021 (308)Рождество (35)Пикник (27)Хэллоуин (8)8 марта (56)Великий пост (225)Пасхальные рецепты (46)

Статьи

Избранное

Голосовой навигаторО проектеОбратная связьПользовательское соглашениеПолитика конфиденциальности

Вернуться обратно

Шубат – кисломолочный напиток из верблюжьего молока. Традиционный напиток казахов. В Туркмении он называется «чал».

История

Кисломолочные продукты имеют многовековую историю. Народы Греции и Рима, Индии и Ближнего Востока, Закавказья уже в далекой древности употребляли кисломолочные напитки, которые приготовляли из молока различных животных. Скифы употребляли напиток из кобыльего молока.

Еще Гомер в своей «Одиссее» описывает, как герой со своими спутниками нашли в пещере циклопа Полифема ведра и кружки, полные густого кислого молока.

Древняя индийская пословица гласит: «Пей кислое молоко и проживешь долго».

И.И. Мечников писал, что «кочевники арабы, имеющие отличное здоровье и обладающие большой физической силой, питаются почти исключительно свежим или скисшим молоком верблюдиц». Все это можно отнести и к шубату.

Фото продукта шубатИсточник: Hi-chef.ru

Приготовление

Технология приготовления шубата несложная. В кожаный мешок (торсык) или деревянную кадушку кладут закваску, затем вливают свежее верблюжье молоко, завязывают и оставляют на сутки для скисания. Шубат не взбалтывают, как кумыс, его только хорошо перемешивают перед подачей на стол.

Шубат имеет белоснежный цвет, он более густой и жирный по сравнению с кумысом. Жирность его достигает 8%. В зависимости от выдержки различают однодневный (молодой), двухдневный (средней крепости), трехдневный (крепкий). Двух-трехдневный шубат считается самым лучшим.Он хорошо сохраняется и долго не теряет своих качеств.

Свойства и применение

В напитке есть макро- и микроэлементы – кальций, медь, железо, магний, цинк, фосфор и др. Витаминов В1, В2, С и D в несколько раз больше, чем в коровьем. Больше и лактозы, обеспечивающей питание мозга и нервной системы. Зато казеина, затрудняющего усвоение молочных продуктов, значительно меньше, чем во многих других молочнокислых продуктах.

Шубат полезен при язве желудка, астме и туберкулезе. Он нормализует работу поджелудочной железы, кишечника, печени, укрепляет нервную систему, повышает сопротивляемость организма к инфекционным заболеваниям. Шубат рекомендуется как профилактическое и лечебное средство при авитаминозах, сахарном диабете, малокровии, истощении, псориазе, хроническом гастрите и колите. Шубат обладает свойствами природного иммуномодулятора.

У шубата специфический привкус и запах и очень высокая калорийность, что делает его непривлекательным для многих людей.

Внимание!

Для людей с чувствительной кишечной микрофлорой его употребление нежелательно.

Любопытные факты

Известно, что французы долгое время изучают свойства казахстанского верблюжьего молока и шубата. Оказывается, легенды об этих продуктах во Францию пришли в 1812 году, когда шла русско-французская война.

Шымкентские ученые стали обладателями патента на изготовление напитка шубат в сухом виде. Теперь аналог натурального напитка может выпускаться в виде таблеток и порошковых смесей. При этом его лечебные свойства полностью сохраняются.

Необычные молочные продукты разных стран: шубат, тарак, скир

Главная / Калейдоскоп / Необычные молочные продукты разных стран: шубат, тарак, скир

18. 09.2017

Калейдоскоп

Сегодня в магазинах можно найти достаточно широкий ассортимент молочных продуктов. Современному российскому потребителю хорошо знакомы творог, сыр, йогурт, кефир или ряженка. Однако молочные продукты характерны далеко не для всех народов: среди индейцев в США, некоторых народов Африки, Юго-Восточной Азии и Австралии употребление молочных продуктов не распространено вообще. В других странах встречаются молочные продукты, о которых мы мало знаем и которые, скорее всего, никогда не пробовали. Milknews подготовил обзор самых необычных молочных продуктов с региональными особенностями.

Тарак

Тарак является традиционным кисломолочным напитком в Монголии. Тарак также распространен в Бурятии, Калмыкии. Тыве и на Алтае, но под другим названием. Здесь тарак называют ти-рык, катык, чекизе и чегень.

Для приготовления тарака используют молоко разных видов, например, коровье, овечье и козье молоко. Некоторые народы добавляют в тарак молоко верблюда или яка. Смесь молока нагревают на огне, но не доводят до кипения, после чего ее оставляют остывать. Затем, когда температура молока опустилась до 23 градусов, в молоко добавляют закваску, в качестве которой используют пророщенную пшеницу, кору молодого тальника, корки ржаного хлеба или старый тарак. После этого тарак герметично закрывают крышкой и оставляют на несколько часов.

Еще одной отличительной особенностью тарака является то, что в составе этого напитка есть так называемая швейцарская палочка. Эта разновидность кисломолочной бактерии развивается только в условиях высокогорной местности – на территории Алтая, Прибайкалья и Западного Прикаспия.

Шубат

Традиционный в Казахстане напиток шубат производится из натурального верблюжьего молока. В зависимости от длительности выдержки различают молодой однодневный, средний двухдневный и самый крепкий трехдневный шубат. Самым качественным и вкусным считается напиток после двух и трех дней выдержки.

Для того, чтобы приготовить шубат, закваску кладут в кожаный мешок, после чего добавляют верблюжье молоко, завязывают и оставляют скисать. Готовый продукт перед употреблением нужно хорошо перемешать, но не взбалтывать.

Шубат обладает лечебными свойствами: напиток рекомендуют употреблять при язве желудка, астме и туберкулезе. Шубат полезен при расстройстве кишечника, болезнях поджелудочной железы и проблемах с нервной системой. Напиток считается полезным из-за высокого содержания макро- и микроэлементов, витаминов В1, В2, Д и С, лактозы и низкого количества казеина. Интересно, что в Казахстане шубат можно встретить даже в виде таблеток и сухих порошков в аптеках. При этом лечебные свойства продукта сохраняются в прежнем виде, утверждают ученые Казахстана.

Скир

Скир считается одним из национальных напитков Исландии, он имеет густую консистенцию и слегка кисловатый вкус. Сегодня в Европе компания Arla и “Файе” производят скир в промышленных масштабах.

Скир является частью культуры Исландии уже на протяжении нескольких сотен лет. Первые упоминания об этом напитке есть еще в древних исландских сагах. Однако в рукописях не сохранилось подробное описание рецептов скира, поэтому нельзя сказать, что скир, который существует сегодня, является точной копией древнего напитка.

Традиционно скир делали из сырого молока, сейчас при промышленном производстве переработчики используют обезжиренное пастеризованное молоко. Для того, чтобы сделать скир, на заводе используют бактерии типа Streptococcus salivarius subsp. thermophilus и Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, после чего молоко свертывается.

По виду обычный скир напоминает сметану, на производственных линиях скир также делают в питьевых форматах. В Исландии скир едят с фруктами, сахаром, иногда разбавляют водой или молоком. Напиток также используют для приготовления храенгира, традиционного блюда в Исландии. Харенгир представляет собой смесь скира и каши, обычно исландцы едят его с фруктами на десерт, с рыбой на ужин или с хлопьями на завтрак.

Крем-фреш

Крем-фреш – французский молочный продукт, который по своему виду напоминает сметану, но имеет более высокую жирность – до 30%.

Крем-фреш имеет слегка кисловатый вкус и производится путем заквашивания сливок из коровьего молока. Крем-фреш очень часто входит в состав традиционных для Франции соусов и супов. В магазинах крем-фреш можно встретить в чистом виде или с добавлением чеснока, пряностей, зелени и желатина.

Чтобы приготовить крем-фреш, нужно взять сливки, поместить их в большую емкость, добавить кисломолочные бактерии. После чего бактерии сквашивают сливки, а получившийся продукт приобретает необычный вкус и текстуру. После процесса ферментации крем-фреш не подвергают дополнительной термической обработке. Во Франции в магазинах можно встретить не только крем-фреш, но и так называемый крем-дубль, отличающийся более высоким содержанием жира.

Пызыг-бреме

Пызыг-бреме – это довольно специфический для обычных потребителей молочный продукт из Хакасии. По сути пызыг-бреме представляет собой спрессованные молочные пенки.

Для приготовления пызыг-берме в большой чан наливают молоко, добавляют размолотые корни, после чего на молоке образуются пенки до 4 см высотой. Далее пенки снимают, прессуют и замораживают.

Пызыг-берме в Хаксии считается угощением для самых дорогих гостей.

необычные молочные продукты, разные страны, шубат, тарак, скир

Что такое верблюжье молоко? 7 фактов о белом золоте пустыни

Итак, вам должно быть интересно, что такое верблюжье молоко и как его получить?

Верблюжье молоко производится верблюжьими самками в период лактации для кормления своих детенышей. С момента одомашнивания верблюдов около 3000 г. до н. э. их молоко служило источником пищи для бедуинов, кочевников и скотоводов.

Когда пастухи перегоняют верблюдов далеко в засушливую среду, например, в пустыню, они выживают только за счет своего молока. Верблюжье молоко обычно встречается в Сомали, Саудовской Аравии, Мавритании, Объединенных Арабских Эмиратах и США.

Основным кормом, получаемым от стада верблюдов, является молоко.

Одногорбый верблюд был приручен около 3000 г. до н.э. В то время в южной Аравии верблюды были в основном источником мяса и молока в регионе. Верблюды по-прежнему ценятся как верховая езда, багаж, рабочие животные, а также поставщики шерсти и кожи. В засушливых районах верблюды являются лучшим источником пищи, чем крупный рогатый скот, и серьезно страдают от жары, воды и нехватки корма.

Верблюды появились в Северной Америке, когда континент был еще единым. Эти животные были не такими большими, как зайцы. Они оставались на протяжении всего третичного периода от верхнего эоцена до плейстоцена, 40 миллионов лет. Непрерывная эволюция создала огромного американского верблюда.

Тем временем из Северной Америки животные мигрировали в другие части мира и навсегда исчезли с места своего происхождения. Различные виды и разновидности верблюдовых, вероятно, являются результатом эволюционной адаптации к различным условиям, которым подвергались животные.

Так называемое верблюжье молоко из белого золота пустыни больше похоже на человеческое молоко по сравнению с любым другим молоком и отличается от молока других жвачных животных, поскольку оно содержит здоровый уровень холестерина, сахара и больше минеральных веществ (таких как натрий, магний, медь, калий, железо и цинк), повышает эффективность витамина С и активных белков, таких как лизоцим, лактоферрин, иммуноглобулины и лактопероксидаза.

Сравнение с другими животными

Он имеет высокое содержание белка, способствует росту пробиотических бактерий и обладает защитными свойствами, доступными в небольших количествах. Он поддерживает правильное развитие младенцев и детей в разных странах. Также в верблюжьем молоке высокое содержание линолевой и полиненасыщенной кислот. По сравнению с коровьим молоком, оно имеет более высокую концентрацию жира и белка. Он поддерживает здоровый уровень холестерина, С-реактивных белков и триглицеридов и поддерживает метаболизм холестерина.

Он также содержит большое количество различных минералов, иммуноглобулинов и витаминов. При этом в нем содержится в три раза больше витамина С, чем в коровьем молоке, в десять раз больше железа. Лактоза присутствует в меньшем количестве по сравнению с молоком других животных.

Коровье молоко содержит белок, называемый казеином. В частности, это казеин бета-А1, белок, который, скорее всего, вызовет аллергию, если у вас аллергия на молочные продукты. Вместо этого белка бета-А1 верблюжье молоко содержит бета-А2, который не вызывает этих желудочно-кишечных симптомов.

Однако, даже если у вас нет сознательной аллергии на казеин А1, ваше тело может отреагировать на прием этого белка отеком. Непереносимость лактозы в большей степени является аллергией, чем другие аллергии, вызванные молочным белком. Это происходит, когда в организме недостаточно лактазы, фермента, который помогает метаболизму лактозы.

Большинство людей не знают, что снижение количества лактазы с возрастом является вполне средним, поскольку эволюция не означала, что люди потребляли молоко после младенческого возраста.

В результате уровень лактазы у младенца снижается при отлучении от грудного молока. Не все замечают серьезные симптомы после употребления молочных продуктов, содержащих лактозу, поэтому большинство взрослых не могут эффективно метаболизировать лактозу.

Отличная новость для любителей молока заключается в том, что лактоза верблюжьего молока усваивается легче, чем лактоза других видов молока. Исключение составляет овечье молоко, которое относительно легко усваивается.

Сравнение разных видов молока представлено в следующей таблице:

	Корова	Коза	Буффало	Верблюд
Белок	3,29%	3,56%	4 %	2,2-5%
Лактоза	4,7%	4,1%	4,8%	4,8%
Жир	1-3%	3-6%	7-8 %	3-5%
Перекрестная реактивность молочного белка	Перекрестная реактивность казеиновых антител с козами и крупным рогатым скотом. 2-3% детей грудного возраста имеют аллергию на молочный белок.	Подобно грудному молоку, оно имеет другую структуру казеина, чем коровье. Примерно в 25% случаев у людей с аллергией на молоко может быть аллергия на козье молоко.	Несколько перекрестно-реактивных белковых антител коз и крупного рогатого скота. Случай толерантности к буйволиному молоку с аллергией на молоко	Перекрестная реактивность между белками коровьего и верблюжьего молока минимальна или отсутствует. Может быть безопасной альтернативой для детей с аллергией на коровье или козье молоко.
Характеристика жира	Должен быть гомогенизирован. В противном случае жир поднимется, и массивные молекулы жира будут иметь тенденцию к агрегации.	Больше мелких молекул жира, чем в коровьем молоке, мелкий и мягкий творог, без кремообразования. Поскольку он не содержит агглютинина, молекулы жира не будут агрегироваться. Считается, что это причина легкого пищеварения — незаменимые жирные кислоты, такие как линолевая кислота, пауки и жирные кислоты с верхней средней цепью.	Небольшие молекулы, которые не агрегируют, как коровье молоко. У него более низкий уровень агглютинина, чем у молока, но такая же усвояемость.	Молекулы жира не агрегируют, потому что они не содержат достаточного количества агглютинина. Молекулы жира по размеру такие же, как у коров.
Масло, производство сыра	Содержит агглютинин; жир легко отделяется, масло делается перемешиванием, сыр делается на сычужном ферменте.	Отсутствие агглютинина, сложность взбивания масла, многие сорта мягкого козьего сыра производятся без сычужного фермента.	Традиционно используется для приготовления сыра моцарелла в Италии, он превосходен по цвету и текстуре, йогурт густой и сливочный.	Не содержит достаточного количества агглютинина для эффективного разделения сливок. Масло производится с помощью центрифуги. Сыр из верблюжьего сычужного фермента; растительный сычужный фермент не имел большого успеха. Легко превращается в йогурт.
Здоровье	Отличный источник кальция и витамина D.	Небольшой размер жира и особенности распределения облегчают его переваривание. Он также щелочной. Лучше всего переносится при непереносимости лактозы.	С низким содержанием холестерина и отличным источником питательных веществ, таких как кальций и другие витамины и минералы.	Подходит для диабетиков. Он помогает преобразовывать сахар в крови в энергию. Это помогает поддерживать здоровую функцию инсулина и нормальный уровень инсулина. Он способствует общему хорошему здоровью, поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы и помогает в энергетическом обмене.
Проблемы	Это связано с аллергией и непереносимостью молока, такими как атопический дерматит, диарея и запор.	Не подходит для людей с непереносимостью лактозы, но обычно лучше переносится, чем молоко.	Содержит лактозу, что может быть проблемой для пациентов с непереносимостью лактозы.	Глюкоза, не преобразованная в энергию, остается в организме и вызывает повышение уровня глюкозы/сахара в крови (гипергликемия)
Ароматизатор		Вкус может быть жизненно важным по сравнению с	Аналогично коровьему молоку	Легкий, сладкий и чистый со свежим вкусом.

Питательные вещества в верблюжьем молоке

Свежее верблюжье молоко относительно богато питательными веществами, как показано в таблице ниже.

Полезные пептиды	Лактоферрин, иммуноглобулины
калорий	110
Минералы	Кальций (30%), железо (2%), фосфор (15%), цинк (4%)
Белок	5 грамм
Сахар (лактоза)	8 грамм
Всего углеводов	11 грамм
Общий жир	4,5 грамма
Витамины	Витамин А (4%), витамин В1 (70%), витамин В3 (8%), витамин D (6%)

Как вы могли заметить, верблюжье молоко немного жиже, чем обычное цельное молоко. Это потому, что верблюжье молоко содержит меньше жира, чем обычное молоко. Я не против небольшой лишней калорийности от полезных жиров, но не думаю, что содержание нежирного молока негативно влияет на его вкус.

А теперь кое-что, что вам нужно знать о научных исследованиях верблюжьего молока:

Верблюжье молоко поддерживает жировой обмен. Он борется с пищевой непереносимостью, которая может препятствовать потере жира.
Верблюжье молоко поддерживает питательные вещества, преодолевающие гематоэнцефалический барьер. Он поддерживает умственную концентрацию, память и концентрацию благодаря питательным веществам, необходимым для мозга.
Верблюжье молоко повышает эффективность витамина С
Белок верблюжьего молока содержит более удовлетворительный уровень незаменимых аминокислот, чем коровье молоко. Аминокислоты имеют решающее значение для наращивания, восстановления и укрепления мышц.
Молоко верблюда содержит лактоферрин, биоактивный белок, который играет важную роль в реакции иммунной системы и помогает защитить организм от инфекций.
Верблюжье молоко способствует усвоению лактозы.
Верблюжье молоко содержит биологически активные молекулы, такие как иммуноглобулины, антиоксиданты, витамины и иммуностимулирующие факторы.
Верблюжье молоко поддерживает здоровый метаболизм глюкозы и инсулина. Повышает чувствительность к инсулину и снижает уровень резистентности к инсулину.
Казеин из верблюжьего молока отличается от коровьего казеина. Бета-казеин А2 из верблюжьего молока — это молочный белок, который менее аллергенен и легче усваивается, чем бета-казеин А1, содержащийся в большинстве видов коровьего молока.
Верблюжье молоко — безопасная альтернатива детям с аллергией на коровье или козье молоко
Верблюжье молоко поддерживает мозг и нервную систему людей с особыми потребностями, поскольку оно помогает организму адаптироваться к физическим, психическим стрессовым факторам и факторам окружающей среды. Он временно снимает симптомы раздражительности, вспыльчивости и истерик.
Молоко верблюда поддерживает здоровую реакцию на токсичность тяжелых металлов в окружающей среде.
Верблюжье молоко уравновешивает воздействие свободных радикалов, обеспечивая вас высокоэффективными количествами эксклюзивной антиоксидантной формулы.

Польза для здоровья от верблюжьего молока

Верблюжье молоко употребляли в пищу на протяжении тысячелетий, но сегодня оно популярно в Австралии и США. Считается, что оно превосходит другое молоко и имеет много других преимуществ для здоровья. Это молоко богато полезными для кожи ингредиентами, такими как альфа-гидроксикислоты и витамины, и помогает людям, которые не переносят лактозу, и снижает ее содержание. У него необычайно сильный иммунный фактор. Перед применением верблюжьего молока при различных заболеваниях рекомендуется проконсультироваться с врачом.

Подходит для диабетиков

Верблюжье молоко богато инсулиноподобными факторами, которые необходимы для здоровья человека, так как это жизненно важный гормон для нашего организма. Баланс инсулина и глюкозы необходим для предотвращения диабета как 1, так и 2 типа. Исследования показали, что верблюжье молоко поддерживает уровень сахара в крови в пределах нормального целевого диапазона. Это помогает сбалансировать уровни пищи и глюкозы и может помочь снизить уровень постпрандиальной глюкозы и A1C. Верблюжье молоко содержит инсулиноподобные белки, которые могут оказывать противодиабетическое действие. Инсулин — это гормон, который помогает контролировать уровень сахара в крови.

Исследования показывают, что 4 чашки верблюжьего молока содержат примерно 4 чашки 52 единиц инсулина, что может повысить чувствительность к инсулину.

В другом исследовании у взрослых с диабетом 1 типа, которые ежедневно принимали 2 чашки (500 мл) верблюжьего молока, а также выполняли физические упражнения, придерживались диеты и вводили инсулин, уровень глюкозы и инсулина в крови был низким по сравнению с теми, кто не получал верблюжьего молока.

В различных исследованиях установлено, что 2 чашки (500 мл) верблюжьего молока в день рекомендуются для улучшения гликемического контроля у диабетиков.

Помогает укрепить иммунитет

Верблюжье молоко богато белками и органическими соединениями, укрепляющими иммунную систему и делающими нас здоровыми. Он содержит лактоферрин, иммуноглобулины и белки, которые придают молоку иммуностимулирующий эффект.

Может помочь здоровью мозга

Верблюжье молоко содержит большое количество органических соединений. Ежедневное потребление верблюжьего молока помогает поддерживать мозг и нервную систему у людей с особыми потребностями. Исследования показали, что верблюжье молоко влияет на развитие поведения детей и может помочь поддержать реакцию организма на стресс. Он поддерживает здоровую функцию мозга и настроение у мам, тем самым способствуя здоровому развитию мозга и зрения у растущих детей.

Стимулирует рост

Верблюжье молоко содержит большое количество белков, способствующих росту и развитию костей и органов. Это также важно в периоды интенсивных физических тренировок и всякий раз, когда кто-то находится в состоянии сильного стресса. В различных культурах его дают детям, страдающим от недоедания, для укрепления здоровья и хорошего самочувствия, а также для поддержания здоровой структуры костей. Он поставляет гормон роста и IGF-1, которые помогают увеличить сухую мышечную массу. Его также используют в качестве пищи, когда приходится путешествовать по районам, где нет ни еды, ни воды.

Способствует циркуляции крови и минералов

Верблюжье молоко содержит лактоферрин, который помогает регулировать уровень железа и снижает усталость. Он обладает дезинтоксикационными свойствами и улучшает приток крови к сердцу и мышцам. Он улучшает кровообращение и утоляет голод вашего тела по кислороду, помогая вашей крови сохранять свое общее здоровье. Он способствует образованию здоровых эритроцитов, выработке гемоглобина и функционированию крови.

Улучшает здоровье сердца

Молоко верблюда способствует здоровью сердца. Это помогает балансу холестерина в организме человека благодаря наличию жирных кислот. Он действует, поддерживая метаболизм холестерина, поддерживая здоровый уровень энергии в сердечной и мышечной ткани. Он способствует повышению эффективности работы сердца и снижает стресс во время физических упражнений.

Лучший вариант для людей с аллергией на молоко

Непереносимость лактозы – это распространенное заболевание, вызванное дефицитом лактазы. Фермент, необходимый для переваривания сахара в молочных продуктах, известный как лактоза, вызывает вздутие живота, диарею и боль в животе после употребления молочных продуктов.

Верблюжье молоко способствует усвоению лактозы, поскольку оно содержит гораздо меньшее количество лактозы, что делает его более переносимым для многих людей с непереносимостью лактозы. В исследовании 25 человек, страдающих непереносимостью лактозы, только у 2 участников была легкая реакция примерно на 1 чашку (250 мл) верблюжьего молока. Все остальные участники не пострадали.

Верблюжье молоко также содержит измененный белковый профиль по сравнению с коровьим молоком, что кажется более приемлемым для тех, у кого аллергия на коровье молоко. Изучение аллергии на молоко у 35 детей в возрасте от 4 месяцев до 10,5 лет, имевших непереносимость коровьего молока, показало, что только 20% имеют аллергию на верблюжье молоко.

Кроме того, верблюжье молоко используется для поддержания баланса пищеварительной системы, поскольку оно снижает вероятность периодической диареи, газов и вздутия живота.

Легко добавить в свой рацион

Верблюжье молоко в большинстве случаев может заменить молоко других животных. Его можно использовать просто для питья или для кофе, соусов, чая, смузи, супов, макарон с сыром, блинов, выпечки и вафельного теста.

Вкус молока сильно различается в зависимости от района его производства. Американское верблюжье молоко имеет слегка соленый, сладкий и сливочный вкус, тогда как верблюжье молоко с Ближнего Востока имеет дымный и ореховый вкус.

Продукты из верблюжьего молока, такие как йогурт, мягкий сыр и масло, обычно недоступны из-за трудностей обработки из-за состава верблюжьего молока.

Оно существует уже более 1000 лет

Доноры верблюжьего молока давно известны своим богатым запасом витаминов, белков и минералов, в некоторых случаях для поддержания жизни. Да, верблюжье молоко. Люди в Африке, на Ближнем Востоке и в Азии веками полагались на молоко верблюдов.

Некоторые американские потребители, которые постоянно ищут волшебную палочку для здоровья, используют ее как лучший способ улучшить свое здоровье. Некоторые люди даже рекламируют его как новый «суперпродукт». «Модный» — еще один способ объяснить это. Его растущую популярность можно объяснить предполагаемой пользой для здоровья верблюжьего молока.

Многие люди избавились от пищевой аллергии с помощью верблюжьего молока, так как оно помогает стимулировать рост здоровых бактерий, которые способствуют выработке пищеварительных ферментов. Пить верблюжье молоко можно без затруднений с пищеварением.

Экологически чистое молоко

Коровье молоко не только является более питательным вариантом молока, но и вызывает все большее беспокойство в связи с экологическим аспектом. Разрушительное воздействие крупного рогатого скота на окружающую среду становится все более очевидным. Молоко коров вызывает множество экологических проблем, включая выбросы метана/углерода, чрезмерное кормление, загрязнение воды и повреждение почвы.

Решение этой проблемы кроется в верблюде, экологически чистом животном. Верблюды развиваются естественным образом и ничего не теряют в суровых условиях пустыни. В отличие от молочных коров, верблюды производят малоуглеродистых, эффективных производителей молока, практически не нанося вреда окружающей среде.

Непосредственное сравнение воздействия молочных коров и верблюдов на окружающую среду дает непревзойденные результаты. Коровы производят больше парниковых газов, чем 22 миллиона автомобилей, а верблюды производят меньше половины этого количества.

Одна корова требует большого количества корма и потребляет в восемь раз больше земли, чем необходимо для содержания. В то время как крупный рогатый скот потребляет 20 фунтов для производства одного литра молока, верблюду нужно всего 4 фунта. Коровы производят более 120 фунтов влажных удобрений в день. Это вызывает загрязнение воды и ущерб окружающей среде из-за стока.

Удобрение для верблюда настолько сухое, что его можно сразу же сжечь в качестве топлива. Наконец, коровы медленно передвигаются на коренастых ногах, повреждают почву и чрезмерно выпасают свою среду обитания. Верблюды — это «дешевые кормушки», которые не переедают растительность, а их «товарищи копытные» не тревожат почву или растительность.

Верблюжье молоко Факты

Верблюжье молоко получают от верблюдов. Он использовался для лечения проблем со здоровьем с давних времен. Оно более чем в 50 раз дороже коровьего молока. Он доступен не везде, но легко доступен на Ближнем Востоке и в Северной Африке. Верблюжье молоко очень похоже на человеческое молоко и имеет те же преимущества.

Верблюжье молоко и грудное молоко имеют одинаковый состав. Он имеет высокую концентрацию с низким содержанием жира, белка, витамина С и железа. Верблюжье молоко также легко усваивается и имеет рН 6,5-6,7.

Верблюжье молоко как средство по уходу за кожей

Верблюжье молоко поддерживает здоровье кожи. Он обеспечивает мощную и синергическую антиоксидантную поддержку для борьбы со свободными радикалами, повреждающими клетки и вызывающими преждевременное старение. Он поддерживает здоровую и жизнеспособную кожу, придавая вам яркий и чистый цвет лица. Это помогает в удалении мертвых клеток кожи и дает вам свежий вид кожи. Верблюжье молоко также помогает удерживать влагу на коже, придавая ей более упругий вид.

Сухая кожа

Молоко верблюда помогает сухой, зудящей коже. Он богат полезными для кожи ингредиентами, такими как альфа-гидроксикислоты и витамины, которые делают кожу мягкой и гладкой. Он поддерживает и улучшает эластичность вашей кожи, придавая вам более сияющий и чистый цвет лица.

Изготовление маски для лица из верблюжьего молока

Чтобы сделать маску для лица из верблюжьего молока, вам понадобится один пакет порошка верблюжьего молока Desert Farms. Добавьте одну столовую ложку сухого молока и фильтрованную воду в количестве, равном одной столовой ложке. Смешайте содержимое и сделайте пастообразный материал. Когда он будет готов, нанесите его на лицо и оставьте на 20 минут.

После снятия маски на лице будет свежий вид. Хотя верблюжье молоко безопасно для большинства людей с влажной кожей, в свежем молоке могут содержаться бактерии. Вот почему перед использованием молочка на коже следует посоветоваться с дерматологом.

Средство для ухода за волосами с верблюжьим молоком

Популярность обусловлена высокой питательной ценностью молока. Он содержит минералы и витамины, такие как B1 и кальций. Вкусный кисломолочный продукт полезен людям, которые не переваривают лактозу.

Концепция верблюжьего молока является новой для Северной Америки, но спрос на него растет день ото дня благодаря его преимуществам. Цена на верблюжье молоко выше, чем на другое молоко. В среднем верблюд дает 6 литров в день по сравнению с 15 литрами средней коровы.

Австралия является крупнейшим центром обитания диких верблюдов в мире. Они используют это молоко во многих суперпродуктах, косметике, шоколаде и мыле. По данным австралийской верблюжьей промышленности, уровень витамина С в верблюжьем молоке в пять раз выше. Вот почему это молоко становится фаворитом в Австралии и США.

В США также растет спрос на верблюжье молоко. Увеличение спроса также способствует созданию молочных ферм искусственного осеменения, которые очень быстро увеличивают предложение. В США верблюжье молоко было легализовано в 2012 году.

Верблюжье молоко пользуется большим спросом

Сейчас во всем мире происходят перемены. Из-за низкого уровня холестерина, повышения эффективности витамина С и белка люди предпочитают верблюжье молоко коровьему.

Мировой рынок верблюжьего молока резко вырос с 2011 года. По оценкам, в 2024 году рост увеличится на 8% по сравнению с нынешним уровнем, хотя верблюжье молоко дороже, чем коровье.

В Австралии рынок также расширяется. Производство с 50 000 литров увеличилось до 1 800 000 литров всего за три года. Было замечено, что в ближайшем будущем рынок верблюдов значительно увеличится. Новые поставщики присоединяются к отрасли с каждым днем.

Верблюд также привлекателен для иммигрантов из стран Эфиопии и Сомали. Основная сила верблюжьего молока заключается в том, что оно обладает большим количеством питательных веществ и может быть легко классифицировано как суперпродукт. Он продается в продуктах питания и косметике.

Помимо Австралии и США, другие страны также развивают свой вкус к верблюжьему молоку. Новая Зеландия, Сингапур, Индия и Великобритания входят в число стран-лидеров по потреблению верблюжьего молока. Они получают этот продукт в основном от австралийской молочной промышленности. Благодаря высоким стандартам очистки австралийская промышленность завоевала популярность в молочной промышленности, и спрос на продукцию растет день ото дня.

Как на вкус?

Описание его вкуса варьируется. Некоторые люди говорят, что верблюжье молоко сладкое и вкусное. Другие говорят, что это вкусно, но есть намеки на соленость. Некоторые говорят, что они смогут пить все, что захотят, начиная с укола, чтобы привыкнуть.

Некоторые говорят, что это ужасно на вкус. Кроме того, некоторые люди говорят, что на вкус он похож на молоко. Конечно, независимо от типа молока, большая часть вкуса зависит от того, что животное ест и как с ним обращаются. Кроме того, на вкус влияют гигиенические условия доения, обработки и хранения.

В дополнение к пастеризованному сырому порошку верблюжье молоко также используется для производства таких продуктов, как пищевые жиры, называемые горбовыми жирами, ферментированный кефир, лосьоны, мыло, бальзамы для губ, средства для умывания лица, мыло для ванн, маски и многое другое, например, бомбочки для ванны. и маски для лица.

Процессы очистки верблюжьего молока

Верблюжье молоко содержит примерно такое же количество жиров, белков и лактозы, как и коровье молоко. Однако относительное распределение, молекулярная структура и состав компонентов молока отличаются от других видов животного молока.

Протеомный анализ белков молочной сыворотки был проведен из молока различных видов, таких как верблюжье, козье, коровье, буйволиное и ячье; было показано, что сывороточные белки в верблюжьем молоке иерархически сгруппированы иначе, чем в других видах. Молоко верблюда трудно приготовить, и обычно считается, что оно подходит только для питья в виде свежего или кислого молока.

Однако в настоящее время сообщается, что из верблюжьего молока можно производить различные продукты, включая йогурт с мягким сыром и сливочное масло. Кроме того, верблюжье молоко традиционно славится своими целебными свойствами. В нем также говорится, что верблюжье молоко имеет высокий уровень электролитов и диабетические свойства.

Переработка сыра

Превращение верблюжьего молока в сыр считалось трудным и даже невозможным. Относительный аминокислотный состав и распределение отличаются от казеина из верблюжьего молока, которое отличается от молока других животных.

Переработка сливочного масла

Верблюжье молоко имеет жирность 1,2-6,4%, сравнимую с коровьим молоком. Тем не менее, масло не является традиционным продуктом из верблюжьего молока, и его сложно производить и использовать по той же технологии, что и масло из коровьего молока.

Тем не менее, масло может быть получено из верблюжьего молока при оптимальных условиях температуры перемешивания и метода перемешивания. Это позволило извлекать масло из верблюжьего молока с эффективностью извлечения жира 80% при обычном сквашивании верблюжьего молока в вертикальном направлении и при традиционном относительно высокотемпературном перемешивании (22-23°С).

Переработка йогурта

Сообщалось, что из верблюжьего молока трудно приготовить йогурт и другие ферментированные продукты. Проблема с йогуртом из верблюжьего молока заключается в тонкой и слабой текстуре продукта. Консистенция йогурта является критическим параметром, который влияет на внешний вид, текстуру и общую приемлемость.

Сообщалось, что верблюжье молоко не поддается быстрому брожению из-за его антибактериальных свойств, главным образом из-за защитных белков. Тем не менее, было показано, что он позволяет выращивать коммерческую закваску на верблюжьем молоке. Однако скорость подкисления верблюжьего молока была ниже, чем у коровьего.

Минусы верблюжьего молока

Хотя верблюжье молоко, безусловно, имеет некоторые преимущества, оно также имеет некоторые недостатки, о которых вам следует знать. Единственный минус в том, что у некоторых людей может быть аллергия на него, но это очень редко.

Кроме того, верблюжье молоко, которое не было пастеризовано, содержит бактерии и может вызвать несколько бактериальных инфекций.

Где купить верблюжье молоко

Вы можете купить верблюжье молоко и продукты из верблюжьего молока в интернет-магазине Desert Farms. Вы также можете купить верблюжье молоко рядом с вами в определенных местах.

Аммар Первез

Автор

Включите JavaScript, чтобы просматривать комментарии с помощью Disqus.

6 комментариев

Оставить комментарий

Изучение DromeDairy: Верблюды и их молоко

Есть верблюжье молоко? Это может быть или не быть странным вопросом, в зависимости от того, в какой части мира вы живете. Хотя верблюды и их молоко чаще всего ассоциируются с пустынными ландшафтами Ближнего Востока и Северной Африки, происхождение верблюда можно проследить до Protyplus , животного, похожего по размеру на зайца, населявшего Северную Америку почти сорок миллионов лет. назад.

Тридцать шесть миллионов лет спустя верблюд отправился на поиски не совсем зеленых пастбищ. Они мигрировали в Евразию и разделились на две категории: двугорбые бактрианы и одногорбые верблюды.

«Дромадер» происходит от греческого dromas, что означает «бег», что указывает на его использование в транспорте. Термин «верблюд» связан с арабским словом «джамал», что означает и верблюда, и красоту. Как следует из названия, это прекрасное вьючное животное перевозило товары и людей с тех пор, как его одомашнили почти пять тысяч лет назад на Аравийском полуострове.

Хотя верблюд имеет устоявшуюся репутацию вьючного животного, он также играет менее известную, но жизненно важную роль в скотоводческих обществах: производитель молока. Многие жвачные животные прекращают лактацию в суровых климатических условиях. Однако верблюды продолжают производить сильно разбавленное молоко, содержащее более 90% воды. Экстремальные засушливые условия не являются проблемой для верблюда — они поддерживают постоянную температуру тела без необходимости потеть, а также могут терять до 30 процентов своего веса из-за потери воды.

Верблюды также являются приспосабливаемыми кормушками; их способность переваривать сухое вещество и клетчатку позволяет им есть широкий спектр растений, включая колючие кустарники и кактусы. Эти черты, наряду со способностью верблюда продолжать производить надежный источник питания в сложных условиях, привели к повышенному вниманию к потенциалу верблюжьего молока для повышения продовольственной безопасности в регионах, подверженных засухе.

Помимо повышения продовольственной безопасности, верблюд может стать дойной коровой для молочной промышленности. Исторически сложилось так, что верблюжье молоко в основном продавалось на неформальных рынках, но был интерес к расширению его роли в формальной экономике. Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО) признала экономическую ценность верблюжьего молока. При должной реализации ФАО ООН оценивает его потенциал на мировом рынке в 10 миллиардов долларов.

Чтобы расширить этот рынок, компании представили широкий ассортимент продуктов, предлагающих современные интерпретации этого традиционного напитка. Капучино из верблюжьего молока, известные как верблюжьи, входят в меню одной кофейни в Дубае. Другие продукты на основе верблюжьего молока включают мороженое с разными вкусами и различные сорта шоколада из верблюжьего молока.

Из всех продуктов сыр из верблюжьего молока, возможно, представлял самую большую сложность при его создании. В сыроварении есть несколько основных этапов, начиная с отбора молока. Если он пастеризован, добавляется форма бактерий; с сырым молоком в этом нет необходимости, потому что бактерии уже присутствуют. Затем молоко смешивают с сычужным ферментом, который содержится в слизистой оболочке желудка млекопитающих. Ренин, протеолитический фермент, обнаруженный в сычужном ферменте, изменяет растворимые белки в молоке, известные как казеины. Это приводит к коагуляции и свертыванию; вещества отделяются, и большая часть казеинов, сухих веществ молока и жира образует творог, а оставшаяся жидкость становится сывороткой. Наконец, сыворотка сливается, а творог превращается в сыр.

Все это усложняется при приготовлении верблюжьего сыра, потому что структура белка в верблюжьем молоке отличается от коровьего, козьего, овечьего и других животных, обычно используемых для производства сыра. Благодаря своему составу верблюжье молоко не свертывается естественным образом и не сворачивается так же легко, как другие виды молока. Это может быть результатом его уникальных казеиновых мицелл, многомолекулярной структуры, образованной казеинами и удерживаемой вместе кальцием. Несмотря на препятствия, мавританская компания Tiviski Dairy разработала Caravene, мягкий сливочный сыр с цветущей корочкой. Его сходство с бри и камамбером принесло ему прозвище «Камельбер».0003

Для тех, кто живет в США и Европе, попробовать верблюжий сыр может быть даже сложнее, чем его приготовить. Несмотря на интерес со стороны розничных продавцов высокого класса, таких как Harrods, правила Европейского Союза и Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов ограничили его продажи. Если вы любопытный казеофил со склонностью к путешествиям или уже находитесь в Объединенных Арабских Эмиратах, вам повезло. На этой неделе компания Camelicious из Дубая представит в супермаркетах свою версию верблюжьего сыра White Gold.

Состав верблюжьего молока влияет на производство сыра, но влияет ли его состав на организм человека? Его белки и ограниченная способность коагулировать могут быть вредны для сыроделов, но могут быть полезны для диабетиков 1 типа. Из-за его химического состава исследование, опубликованное в Европейском журнале клинического питания , рассматривало верблюжье молоко как альтернативный метод введения инсулина. Белок в верблюжьем молоке имеет характеристики, подобные инсулину, и он с большей вероятностью всасывается в кишечнике, поскольку не коагулирует в кислой среде. Это побудило исследователей разработать исследование для оценки эффективности и безопасности верблюжьего молока в качестве дополнения к инсулинотерапии при диабете 1 типа 9.0003

Было проведено двухлетнее рандомизированное клиническое исследование с двадцатью четырьмя диабетиками 1-го типа. Все участники регулярно получали лечение, но половина также выпивала 500 мл верблюжьего молока ежедневно. В конце исследования у испытуемых, употреблявших верблюжье молоко, потребность в инсулине значительно снизилась по сравнению с контрольной группой. Кроме того, в группе, получавшей верблюжье молоко, трое участников постепенно снизили потребность в инсулине до нуля. Это было предварительное исследование, но оно предполагает, что верблюжье молоко может принести пользу организму.

В зависимости от того, где вы живете, достать верблюжье молоко может быть довольно сложно. Это не так распространено в Египте, как в других районах Ближнего Востока и Северной Африки, но его можно найти после небольшого поиска. Одним из мест, предлагающих верблюжье молоко, наряду с большим количеством верблюдов, является верблюжий базар (Souq al Gamal), расположенный недалеко от Каира.

Верблюды немного отдыхают после долгого пути. Некоторые путешествовали месяцами, чтобы добраться до рынка. Многие прибывают по 40-дневной дороге Дарб-эль-Арабиин. Древний торговый путь начинается в Судане, но путь верблюдов не заканчивается на рынке, их следующий пункт назначения определяется на аукционе.

Если вы не совсем готовы завести верблюда целиком, рядом со входом есть свежее верблюжье молоко, которое можно принести домой и превратить в десерт.

Верблюжий крем

(Версия классического десерта Джулии Чайлд с одной небольшой модификацией)

½ стакана плюс 2/3 стакана сахара

2 стакана (верблюжьего) молока

2 больших яйца

4 больших яичных желтка

1. Разогрейте духовку до 350 градусов. В небольшой кастрюле смешайте ½ стакана сахара с ¼ стакана воды. Доведите до кипения на медленном огне, помешивая, чтобы сахар растворился. Увеличьте огонь до сильного и варите, не помешивая, пока сироп не приобретет светло-карамельный цвет. Снимите кастрюлю с огня и опустите дно в холодную воду, чтобы остановить приготовление пищи. Вылейте карамель в форму для шарлотки на 4 чашки и наклоните ее так, чтобы она покрыла дно и стенки. Дайте остыть.

2. В маленькой кастрюле доведите до кипения молоко и ваниль. В жаропрочной миске взбейте яйца, яичные желтки и стакан сахара до однородной массы. Постоянно помешивая, влить горячее молоко в яичную смесь; дайте постоять несколько минут, затем процедите. Вылейте заварной крем в форму, покрытую карамелью.

3. Поместите форму в небольшую, но глубокую форму для выпечки или жаровни и налейте горячую воду, чтобы она доходила примерно на две трети до края формы. Поставьте кастрюлю на плиту на средний огонь и доведите воду до кипения. Отправить противень в духовку. (Вода должна постоянно кипеть при слабом кипении; не давайте ей кипеть, иначе заварной крем переварится.) Выпекайте, пока нож, вставленный в центр заварного крема, не будет выходить чистым, 40–50 минут. Держите заварной крем в форме для выпечки, пока вода не остынет. Снимите со сковороды, чтобы закончить охлаждение. Перед подачей проведите кончиком ножа по верхней части заварного крема, чтобы ослабить его. Переверните сервировочное блюдо над формой и снова быстро переверните. Аккуратно снимите форму. На 6 порций. Адаптировано из Le Cordon Bleu.

Изображения: Молочные деньги; Дело в точке; остальное по автору.

Выраженные взгляды принадлежат автору (авторам) и не обязательно совпадают с мнением Scientific American.

ОБ АВТОРАХ

Лейла Эплетт пишет об антропологии еды. У нее степень магистра социальной антропологии развития Школы восточных и африканских исследований Лондонского университета, и она любит пробовать все виды культуры — гастрономическую, традиционную, а иногда и бактериальную.

Печенье со сгущенным молоком: Печенье на сгущенном молоке — пошаговый рецепт с фото на ЯБпоела

Песочное печенье со сгущенным молоком

Песочное печенье со сгущенным молоком — рецепт с фото и видео

Главная
>
Рецепты
>
Выпечка
>
Песочное печенье со сгущенным молоком

Песочное печенье со сгущенным молоком

Выпечка

Вам понадобится

Молоко сгущенное с сахаром вареное 8,5%, 360 г

Способ приготовления

шаг 1 /14

В просеянную муку добавьте холодное сливочное масло, нарезанное кубиками.

шаг 2 /14

Разотрите в крошку.

шаг 3 /14

Добавьте сахар и перемешайте.

шаг 4 /14

Далее добавьте разрыхлитель, яйцо, желток и сметану. Замесите тесто в шар.

шаг 5 /14

Заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 40 минут.

шаг 6 /14

Раскатайте на пергаменте тесто в пласт по ширине противня.

шаг 7 /14

Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте 20 минут до легкого румянца.

шаг 8 /14

Пока корж теплы обрежьте края, чтобы получить ровный прямоугольник или квадрат.

шаг 9 /14

Из обрезков сделайте крошку для посыпки.

шаг 10 /14

Остывший корж разрежьте на две равные части.

шаг 11 /14

Одну половину смажьте вареным сгущенным молоком и накройте второй половиной.

шаг 12 /14

Вторую половину также смажьте вареным сгущенным молоком и посыпьте полученной крошкой.

шаг 13 /14

Нарежьте на равные части в виде пирожных или оставьте в форме тортика.

шаг 14 /14

Уберите в холодильник на 1-2 часа.
Приятного аппетита!

Рецепты с этим продуктом

Блины со всего света

Блинчики «Катаеф»

Блины со всего света

Роллы с вареным сгущенным молоком и бананом

Выпечка

Заварные кольца с кремом

Выпечка

Мини муравейники

Выпечка

Кекс с вареным сгущенным молоком

Выпечка

Перевернутый пирог с яблоками и вареным сгущенным молоком

Выпечка

Запеканка

Десерты

Десерт сандей-баннофи

Торты

Вафельный торт

Выпечка

Рогалики с варёным сгущённым молоком

Выпечка

Рогалики

Десерты

Вафли с начинкой из вареного сгущенного молока

Десерты

Творожные конфеты

Выпечка

Бисквитный рулет «Жираф»

Выпечка

Торт в стакане

Вам могут понравится

Выпечка

Тарталетки из песочного теста

Выпечка

Кекс на кефире с черникой и миндальными лепестками

Выпечка

Банановое печенье с шоколадом

Выпечка

Сырное суфле

Выпечка

Морковный торт

Выпечка

Итальянский пасхальный кекс с творогом

Выпечка

Кранц с мягким шоколадом

Выпечка

Маковое наслаждение

Выпечка

Маффины с шоколадом

Выпечка

Сырный кекс с маслинами и чесноком

Выпечка

Брауни с творожной начинкой и малиной

Выпечка

Шарлотка с абрикосами на ряженке

Выпечка

Пирожки с творогом из теста фило

Выпечка

Творожные рогалики с яблоками

Выпечка

Печенье с предсказаниями

Напишите нам на info@rennagroup.

Напишите нам на [email protected]

Вкусные печенья на сгущенном молоке

Быстрые рецепты » Выпечка

Приготовить вкусное печенье можно легко, без излишних трат. Например, воспользовавшись сгущенным молоком. Часто этот молочный сладкий продукт «теряется» в наших холодильниках. Возьмем за основу сгущенку и буквально за 30 минут приготовим аппетитное печенье к семейному чаепитию.

Печенье на сгущёнке — одно из самых вкусных. Рецепт очень простой и элементарный, а результат вас не разочарует. Авторы сайта BystryeRecepty.ru предлагают вам познакомиться с небольшой подборкой рецептов приготовления печенья со сгущенным молоком.

Содержание

Печенье со сгущенным молоком
Быстрое печенье из сгущенного молока
Печенье из сгущенки без яиц
Печенье на сгущенном молоке
Печенье внутри со сгущенным молоком
Рецепт печенья на сгущенном молоке

Печенье со сгущенным молоком

Ингредиенты:

Сгущенное молоко – 250гр.
Мука – 250гр.
Сливочное масло – 70гр.
Разрыхлитель – 10гр.

Общая информация:

Время приготовления: 1 час;
Количество порций:

Способ приготовления:

Для приготовления печенья необходимо подготовить все ингредиенты. Просеиваем муку вместе с разрыхлителем. Муку можно просеять при помощи сита, а можно и при помощи специальной кружки.
После в просеянную муку добавляем размягченное сливочное масло. Масло желательно достать из холодильника заранее, чтобы оно немного оттаяло при комнатной температуре. Если же нет такой возможности, то можно положить масло в микроволновку на пару минут, выставив режим «Разморозка». Обратите внимание, что масло нельзя сильно перегревать. Оно не должно стать горячим. Оно должно быть лишь слегка размягченным.
Далее руками перетираем масло и муку. Работать с размягченным масло, конечно же, намного удобней. Холодное масло не станет перемешиваться с мукой.
Затем выливаем сгущенное молоко. Аккуратно замешиваем все составляющие до тех пор, пока тесто не станет однородным, без комочков. Оно должно получится мягким и не должно прилипать к рукам.
Формируем из теста шар, перекладываем его в полиэтиленовый пакет и отправляем в холодильник на 30 минут. За это время тесто охладиться, станет более эластичным и его будет легче раскатывать.
Через пол часа достаем тесто из холодильника, делим его на 2 части. Вначале работаем с одной частью, после с другой. Так удобней. Раскатываем тесто. И применяя формочки для печенья, придаем тесту нужную форму.
Противень застилаем пергаментной бумагой. Выкладываем на нее печенье. Выпекает при 180 градусах 15 минут. Печенье быстро выпекается, не передержите его в духовке.
Такое печенье отлично сочетается с кофе, чаем. А детки с радостью полакомятся им с молоком или какао. Приятного вам аппетита. Готовьте с удовольствием!

Быстрое печенье из сгущенного молока

Ингредиенты:

Яичный желток – 2 шт.
Сливочное масло – 150 гр.
Сгущенное молоко –8 ст. л.
Кукурузный крахмал –350 гр.
Ванильный сахар – 4 ст.л.

Общая информация:

Время приготовления: 60 минут;
Количество порций:

Способ приготовления:

Подготовьте все необходимы ингредиенты. Масло для печенья должно быть мягким, поэтому его нужно вынуть заранее из холодильника.
Мягкое масло взбить с желтком и ванилином, добавить сгущенку, перемешать, всыпать крахмал и замесить тесто.
Руками сформировать лепешки-печенья, выложить на устланный пекарской бумагой противень.
Выпекать при 160 градусах 15 минут. Остудить на решетке. Готовое печенье можно посыпать пудрой.

Печенье из сгущенки без яиц

Ингредиенты:

Сгущенное молоко — 250 Гр.
Мука пшеничная — 250 Гр.
Соль — 1,5 Щепотки
Масло сливочное — 70 Гр.
Разрыхлитель — 1 Ч. л.

Общая информация:

Время приготовления: 30 минут;
Количество порций:

Способ приготовления:

Для приготовления печенья вам понадобиться глубокая миска, в неё нужно просеять муку. К муке необходимо добавить соль и разрыхлитель. Все тщательно перемешать.
Сливочное масло порежьте на кубики и отправьте в миску к муке. Руками перемешайте муку с маслом до получения однородной крошки. Просто перетрите между ладонями муку с маслом.
После необходимо влить в получившуюся массу сгущенное молоко. Замесите тесто. Сгущенка выполнит роль связующего элемента в тесте и восполнит нужное количество жидкости и жиров.
Соберите тесто в шар. Оберните пленкой и поместите в морозилку на 30 минут. Через полчаса достаньте тесто и разделите его на 3 части. Так удобнее будет с ним работать.
Каждую часть раскатайте в пласт по 1,5–2 см. толщиной. При помощи формочек для печенья вырезаем фигурки. Полученные фигурки уложите на лист для выпечки.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте печенье в духовке около 12–15 минут. Печенье приобретет характерную румяность. Это знак того, что оно готово. Сразу снимите печенье с пергамента. Переложите на блюдо и дайте остыть. Подайте лакомство к чаю.

Печенье на сгущенном молоке

Ингредиенты:

Мука — 200 гр.
Молоко сгущенное — 100 гр.
Масло сливочное — 120 гр.
Сахарная пудра — 2 ст. л.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Общая информация:

Время приготовления: 30 минут;
Количество порций: 15.

Способ приготовления:

Размягченное или растопленное, но остывшее сливочное масло смешать со сгущенным молоком, сахарной пудрой и хорошо перемешать. Затем просеять муку с разрыхлителем и замесить тесто.
Сформировать печенье любой формы. Противень застелить бумагой для выпечки и положить печенье.
Выпекать в предварительно разогретой духовке, при температуре 180–190 градусов до золотистого цвета примерно 15 минут. Приятного чаепития!!!

Печенье внутри со сгущенным молоком

Ингредиенты:

яйцо — 3 шт.
сахарный песок — 200 гр.
сливочное масло — 200 гр.
сода — 1 ч. л.
мука — около 1 кг.
вареное сгущенное молоко — 1 банка
масло растительное для смазывания противня

Общая информация:

Время приготовления: 60 минут;
Количество порций: 12.

Способ приготовления:

Для приготовления печенья необходимо подготовить все ингредиенты. Яйца растираем с сахарным песком. Взбиваем приблизительно 5 минут.
Сливочное масло растапливаем на медленном огне. Охлождаем и вливаем в яично-сахарную смесь. Перемешиваем. Добавляем немного соды. Постепенно всыпаем муку. Тщательно замешиваем тесто.
Когда тесто будет готово его необходимо раскатать в пласт. При помощи формочек или стакана вырезаем фигурки.
Затем возьмем круглую форму маленьким диаметром и в половине фигурок вырежем с помощью нее серединку.
Выкладываем заготовленные печенья на противень, смазанный растительным маслом. Выпекаем в духовом шкафу, разогретом до 200 градусов, 20–25 минут.
Испеченное печенье вынимаем из духовки и остужаем. Открываем банку с вареным сгущенным молоком. Остывшие заготовки целого печенья хорошо смазываем сгущенным молоком. Сверху накрываем печеньем с вырезанной серединкой и прижимаем, чтобы сгущенка выдавилась в серединку.
Лишнее сгущенное молоко собираем с помощью ложки. Так проделываем со всеми заготовленными формами. Помещаем готовое печенье в холодильник на некоторое время для охлаждения.

Рецепт печенья на сгущенном молоке

Ингредиенты:

Мука — 1,5 ст.
Сгущенное молоко — 150 мл
Сливочное масло — 100 г
Разрыхлитель — 0,5 ч.л.
Соль — 1 щепотка

Общая информация:

Время приготовления: 30 минут;
Количество порций: 6.

Способ приготовления:

Сливочное масло необходимо размягчить при комнатной температуре. Оно должно стать мягким, но не жидким. Для этого нарежьте масло на кубики и оставьте примерно на полчаса размягчаться.
Перемешайте его со сгущенкой, она тоже должна быть комнатной температуры. Добавьте муку с разрыхлителем и солью и перемешайте все ингредиенты.
Количество муки может отличаться от указанного потому, что, во-первых, у разных производителей свойства продукта отличаются, во-вторых, степень размягчения масла может варьироваться.
тесто получится мягким, эластичным и даже приятным на ощупь. Оно хорошо раскатывается скалкой, и из него легко лепить практически любые фигурки.
Проще всего раскатать тесто следующим образом: нанести на него скалкой с фигурной поверхностью рельеф (или отпечатать другим приспособлением или даже вилкой), а можно и просто оставить верх печенья гладким.
Затем запечь заготовки на смазанном противне или проложенном бумагой для выпечки в духовке при 180–200 градусах около 20 минут. Следите за зарумяниванием.
По желанию печенье на сгущенке приготовьте мягким или хрустящим, что достигается толщиной теста и временем выпечки.
Чем тоньше слой теста и дольше время нахождения в духовке, тем более твердым и хрустящим получится печенье. Приятного аппетита!

Знаменитый рецепт печенья 100 | Печенье со сгущенным молоком

Перейти к рецепту

Представляем вам знаменитый рецепт «100 печений», приготовленный всего из 4 ингредиентов: сливочного масла, сахарной пудры, сгущенного молока с сахаром и самоподнимающейся муки. Это пригодное для замораживания тесто для печенья можно приправить любыми добавками … на ваше усмотрение, и из одной партии получается буквально 100 печений всего за 20 минут. Детям тоже понравится смешивать их!

Рецепты не становятся более популярными и известными, чем это печенье!

Не многие рецепты могут сказать, что они стали абсолютно вирусными по всему миру , но этот рецепт (наряду с знаменитой пастой TikTok) определенно может!

Популярность знаменитого рецепта 100 печенья продолжает расти и расти .

Мамы которые наполняют свои голодные детские ланч-боксы день за днем (слышишь!) клянутся этим рецептом.

Всего 4 основных ингредиента , 100 печений будут готовы всего за 20 минут ! Как это безумно!?

Почему вам понравится рецепт из 100 печенек

100 печенек всего за 1 партию?

Я могу назвать вам 100 причин, по которым этот рецепт станет вашим любимым Знаменитый рецепт 100 печенья. Получается ОГРОМНАЯ партия! Сделай их и считай сам… 100 печенюшек! И не маленькие, крошечные печеньки. 100 больших, мягких, пушистых печений.

4 ингредиента — все, что вам нужно, это масло, сахарная пудра, сгущенное молоко с сахаром и самоподнимающаяся мука. Что. Является. Это!

Универсальность — как только у вас будет готовая смесь для печенья, продолжайте добавлять абсолютно любые добавки, которые вам нравятся. От Smarties до Milo, от мини-зефира до шоколадных чипсов, от арахисового масла до M&Ms, от сухофруктов до измельченных орехов и многого другого!

Идеально подходит для ланч-боксов — дети просто ОБОЖАЮТ это печенье. А с партией из 100 куки, у вас будут куки на несколько дней.

Домашнее по сравнению с магазинным — помимо того, что намного дешевле , чем покупать печенье, с домашним вы знаете, что там только простые основные ингредиенты — абсолютно никаких добавок!!!!

Подходит для морозильной камеры — если у вас большая семья, то испеките сразу все 100 печений. Но если вы похожи на меня и у вас только маленькая семья, то заморозьте часть теста для выпечки позже (см. мои советы ниже по заморозке теста для печенья).

Что вам нужно

4 ИНГРЕДИЕНТА!! Вы даже можете в это поверить!?

Примечание. Пожалуйста, перейдите к карточке рецепта в нижней части сообщения, чтобы узнать количество ингредиентов и полный подробный метод.

сливочное масло — в этом рецепте можно использовать как соленое, так и несоленое масло . Убедитесь, что ваше масло размягчить до комнатной температуры перед взбиванием, так как это поможет смеси равномерно смешаться.
сахарная пудра — также называется сверхтонким сахаром. Вы можете прочитать все о сахарной пудре здесь. Этот вид сахара идеально подходит для выпечки, так как он растворяется при взбивании вместе с маслом.
сгущенное молоко с сахаром — это сгущенное, подслащенное и консервированное молоко, которое обычно можно найти рядом с молоком длительного хранения или в отделе выпечки. Используйте «полножирный», а не «обезжиренный» для улучшения вкуса .
самоподнимающаяся мука — используйте купленную в магазине самоподнимающуюся муку или приготовьте свой собственный , просеяв 2 чайные ложки разрыхлителя через каждый 1 стакан обычной универсальной муки.

Пошаговая инструкция

Всего пара простых шагов и 10 минут на подготовку — и все, что нужно, чтобы приготовить это милое печенье.

Шаг 1. Крем с маслом и сахаром

Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия (с обдувом), смажьте маслом и застелите противни.

Поместите масло и сахар в очень большую миску (смеси много!)

С помощью ручных взбивалок, стационарного миксера или термомикс взбейте масло и сахар до получения бледной кремовой и воздушной массы (это примерно 3-5 минут).

Шаг 2. Добавьте сгущенное молоко с сахаром

Добавьте банку сгущенного молока с сахаром и продолжайте взбивать до полного смешивания.

Шаг 3. Добавьте муку

Добавьте муку по одной чашке за раз, взбивая между каждым добавлением.

На этом этапе у вас будет МНОГО теста (достаточно для 100 печений!!!)

Шаг 4 — Добавьте ароматизаторы

Разделите смесь по отдельным мискам (столько мисок, сколько разных вкусов вы хотите).

Добавьте ароматизаторы и аккуратно перемешайте ложкой.

Вам не нужно быть слишком точным в отношении количества добавляемых ароматизаторов — просто убедитесь, что у вас хороший баланс между тестом для печенья и надстройками.

Шаг 5. Выпечка

Скатайте шарики размером с чайную ложку и слегка придавите их вилкой.

Разложите на противнях, оставляя между печеньем промежуток в 5 см, чтобы оно могло растечься, и выпекайте каждый противень в течение 10 минут.

Предложения по вкусу

Лучшее в этом печенье — это удовольствие, которое вы получите, добавив свои любимые вкусы!

Вы можете использовать абсолютно любые надстройки, которые вам нравятся, но вот несколько самых популярных надстроек (по мнению читателей Bake Play Smile!):

Что добавить в рецепт 100 печенья

MILO (солодовое молоко)

MSARIT Butter

SMARTIRIES

SMARTIOR

SMARTIRIES

. еще вкусные идеи…
изюм или изюм
мини-зефир
посыпка (несколько раз перемешать, а затем обвалять шарики теста в дополнительной посыпке)
white chocolate chunks
crushed Cornflakes
peanuts
dried cranberries and dark chocolate chips
dried apricots and white chocolate chips
… the options are поистине бесконечен!
Замораживание теста по рецепту из 100 печенья
Тесто по рецепту из 100 печенья прекрасно замораживается (что очень удобно, учитывая, что нам не всегда нужно сразу 100 печений!)
Для заморозки:
скатайте в шар простое тесто для печенья или смешанное тесто с разными вкусами,
поместите шарики из теста в герметичные пластиковые пакеты (или очень плотно оберните их пищевой пленкой). )
заморозить на срок до 3 месяцев
Для разморозки :
поместите пакет с тестом для печенья в холодильник и дайте ему разморозиться
после того, как смесь станет достаточно мягкой, чтобы ее можно было скатать в шарики, он готов к использованию
Совет: если у вас мало времени, разморозьте тесто для печенья на кухонном столе
Для выпечки
после разморозки тесто можно скатать в шарики и испечь по рецепту
Советы экспертов и часто задаваемые вопросы
Используйте очень большую миску
В этом рецепте МНОГО теста для печенья!
Выберите самую большую миску, чтобы было проще взбивать ингредиенты.
Добавляйте муку по одной чашке за раз
Важно добавлять самоподнимающуюся муку по одной чашке за раз. Это помогает муке смешаться, а также не перегружает ваши взбивалки и не разбрасывает муку повсюду!
Откуда мне знать, сколько надстроек нужно микшировать?
Это действительно зависит от того, на сколько частей вы делите тесто для печенья. Но этот рецепт очень универсален, поэтому не имеет значения, добавите вы немного больше или немного меньше. Стремитесь к балансу между тестом для печенья и количеством добавок, которые вы перемешиваете.
Можно ли заморозить тесто?
Безусловно! Обратитесь к моим советам выше, чтобы заморозить сырое тесто для печенья.
Можно ли заморозить печенье после его выпечки?
Если вы планируете замораживать, лучше заморозить неиспеченное тесто, а не испеченное печенье. Однако, если вы обнаружите, что у вас слишком много испеченного печенья, вы можете заморозить его в герметичном контейнере на срок до 1 месяца. Примечание: выпеченное печенье станет мягким после разморозки.
Как долго я могу хранить файлы cookie?
Храните выпеченное печенье в герметичном контейнере при комнатной температуре до 1 недели.
Другие рецепты печенья
Если партия из 100 печений не для вас, попробуйте один из этих вкусных рецептов печенья (они одни из моих самых любимых):
ЛУЧШИЙ Шоколад Печенье с чипсами — это старомодное печенье, которое пекла ваша бабушка!
Печенье ANZAC — это культовое австралийское и новозеландское печенье сочетает в себе все полезные свойства овсяных хлопьев, смешанных с золотым сиропом.
Рецепт песочного печенья из 3 ингредиентов . Идеально подходит для Рождества или любого другого времени года. Эти маслянистые песочные печенья тают во рту.
Печенье с арахисовым маслом и M&Ms — шоколадная стружка и M&Ms делают это простое печенье из овса и арахисового масла особенно вкусным.
Jam Drops — эти сладкие маленькие кусочки, также известные как печенье с отпечатками пальцев, содержат джем в середине. Фаворит для послеобеденного чая или в ланч-боксах.
ХОТИТЕ ЕЩЕ БОЛЬШЕ ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ? Подпишитесь на мою рассылку или следите за новостями в Facebook или Instagram. А если вы любите выпечку, присоединяйтесь к моему кулинарному клубу в Facebook или подпишитесь на мой канал на YouTube.
▢ 500 g butter
▢ ¾ cup (170g) caster sugar superfine sugar
▢ 395 g sweetened condensed milk
▢ 5 cups (750g) self raising flour
▢ your choice of flavours/add ins
Традиционный метод
Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия (с конвекцией).
Смажьте маслом и выровняйте противни и отложите в сторону (используйте столько, сколько поместится в вашей духовке).
Взбейте сливочное масло комнатной температуры и сахарную пудру вместе с ручным взбивалкой или стационарным миксером до легкой, кремообразной и воздушной массы.
Добавьте сгущенное молоко и взбейте.
Добавить 1 стакан самоподнимающейся муки и взбить. Добавьте еще чашку самоподнимающейся муки и взбейте. Продолжайте, пока все 5 чашек не будут перемешаны.
Разложите тесто для печенья по мискам и приправьте каждую по своему вкусу (см. примечания).
Скатайте шарики размером с чайную ложку и положите на подготовленные противни. Слегка прижмите вилкой.
Выпекать 10 минут. Дайте остыть в течение 10 минут на противнях, прежде чем переложить на решетку для полного остывания.
Метод Термомикс
Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия (с конвекцией). Смажьте маслом и выровняйте противни и отложите в сторону (используйте столько, сколько поместится в вашей духовке).
Поместите масло комнатной температуры и сахарную пудру в чашу Термомикс. Сливки на 1 минуту, Скорость 5 (соскребите со стенок через 30 секунд).
Добавьте сгущенное молоко и перемешивайте еще 30 секунд, Скорость 5.
Добавьте 250 г самоподнимающейся муки и перемешивайте 20 секунд, Скорость 6. Соскребите со стенок чаши.
Добавьте еще 250 г самоподнимающейся муки и перемешивайте еще 20 секунд. Добавьте оставшиеся 250 г и перемешивайте в течение 20 секунд, скорость 6 (обратите внимание, что вам понадобится лопаточка, чтобы смешивать).
Разложите тесто для печенья по мискам и приправьте каждую по своему вкусу (см. примечания).
Скатайте шарики размером с чайную ложку и положите на подготовленные противни.
Слегка придавить вилкой. Выпекать 10 минут.
Дать остыть в течение 10 минут на противнях, прежде чем переложить на решетку для полного остывания.
ПРИМЕЧАНИЯ К РЕЦЕПТАМ И СОВЕТЫ
Информация об ингредиентах:
сливочное масло — в этом рецепте можно использовать как соленое, так и несоленое масло. Перед взбиванием убедитесь, что масло размягчено до комнатной температуры, так как это поможет смеси равномерно смешаться.
сахарная пудра — также называется сахаром высшей очистки. Этот тип сахара идеально подходит для выпечки, так как он растворяется при взбивании вместе с маслом.
сгущенное молоко с сахаром — это сгущенное, подслащенное и консервированное молоко, которое обычно можно найти рядом с молоком длительного хранения или в отделе выпечки. Используйте «полножирный», а не «обезжиренный» для улучшения вкуса.
самоподнимающаяся мука — используйте купленную в магазине самоподнимающуюся муку или приготовьте ее самостоятельно, просеяв 2 чайные ложки разрыхлителя через каждый 1 стакан обычной универсальной муки.
Другие советы по рецепту:
Рекомендации по вкусу/добавке — Milo (солодовое молоко), Smarties или M&Ms, арахисовое масло, шоколадная стружка, изюм или изюм, мини-зефир, посыпка (перемешайте, но также раскатайте шарики из теста в дополнительной посыпке), кусочки белого шоколада, измельченные кукурузные хлопья, арахис, сушеная клюква и чипсы из темного шоколада, курага и чипсы из белого шоколада.
Замораживание — Скатайте в шар цельное тесто или тесто для печенья с разными вкусами. Поместите в герметичные полиэтиленовые пакеты (или очень плотно оберните пищевой пленкой). Заморозка на срок до 3 месяцев.
Размер миксерной чаши — Выберите самую большую миксерную чашу, чтобы было легче взбивать ингредиенты.
Хранение — Храните печенье в герметичном контейнере при комнатной температуре до 1 недели.
калорий: 98 ккал | Углеводы: 13 г | Белок: 2 г | Жир: 5г | Насыщенные жиры: 3 г | Холестерин: 12 мг | Натрий: 41 мг | Калий: 28 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 4 г | Витамин А: 135 МЕ | Витамин С: 0,1 мг | Кальций: 14 мг | Железо: 0,1 мг
Пробовали ли вы этот рецепт? Упомяните @BakePlaySmileBlog или тег #BakePlaySmile!
Печенье со сгущенным молоком и шоколадной крошкой
S Некоторые из приведенных ниже ссылок являются партнерскими ссылками, поэтому мы можем получить комиссию бесплатно для вас, если вы совершите покупку по ссылке. Ознакомьтесь с нашим раскрытием информации в Политике конфиденциальности для получения дополнительной информации .
Как приготовить жевательное печенье со сгущенным молоком и шоколадной крошкой
Простое печенье со сгущенным молоком, приготовленное всего из 5 ингредиентов! Печенье с шоколадной начинкой невероятно вкусное. Он слегка хрустящий снаружи и имеет мягкую и жевательную серединку — ням .
Перейти к рецепту — Перейти к видео
Все мы знаем, что сгущенное молоко вкусно во многих вещах, но кто знал, что сгущенное молоко выведет печенье с шоколадной крошкой на совершенно новый уровень! Добавление сгущенного молока придает отличный вкус и создает совершенно другую текстуру.
Вместо того, чтобы быть очень хрустящими, как обычное печенье, это печенье такое мягкое, жевательное и слегка хрустящее по бокам. Печенье со сгущенным молоком напоминает мне любимое песочное печенье в Великобритании, оно имеет похожий вкус, а также маслянистое, тает во рту и вызывает привыкание. Лучше всего то, что здесь нет никакого охлаждения! Такой простой рецепт подойдет и взрослым, и детям, и начинающим пекарям.
Что хорошего в печенье со сгущенным молоком
Кормов много: По этому рецепту получается от 28 до 30 печений, а количество используемых ингредиентов минимально, вы можете легко удвоить рецепт, чтобы приготовить около 60 или больше печенья. Большие партии идеально подходят для мероприятий, школьных ярмарок и голодных ртов.
Яйца не используются: При приготовлении печенья со сгущенкой яйца не нужны, поэтому оно так популярно среди многих. Он идеально подходит для тех, у кого аллергия на яйца.
Отличный рецепт для остатков: Если у вас осталось немного сгущенного молока, приготовление этого печенья — идеальный способ использовать его, а не выбрасывать.
Бюджетно: Большинство используемых ингредиентов, таких как масло и мука, наверняка уже есть у вас дома. Дешевле приготовить большую партию дома, чем покупать в супермаркете и получать всего несколько штук.
Подходит для морозильной камеры: Не обязательно есть все сразу, все остатки можно отправить в морозилку на потом.
Смотреть, как приготовить шоколадное печенье со сгущенкой
Ингредиенты рецепта
Ниже приведен список из 5 ингредиентов, необходимых для приготовления этого печенья: молочные консервы, они могут храниться буквально годами в закрытом и неохлажденном виде. Это звездный ингредиент! Обязательно приобретите оригинальное сгущенное молоко, такое как здесь , а не обезжиренное, карамельное или другие альтернативы, так как это может повлиять на текстуру.

Сливочное масло: Вы можете использовать соленое или несоленое масло; оба прекрасно подходят для этого рецепта. Я использовал масло аиста, чтобы сделать это печенье. Лучше всего использовать масло комнатной температуры, так как оно способствует связыванию с другими ингредиентами. Ничего страшного, если ты забудешь, я иногда забываю.

Сахарная пудра : Сахарная пудра используется для приготовления печенья из сгущенного молока. Если вы находитесь за пределами Великобритании, то это также называется сверхтонким сахаром. Это лучший вид сахара при приготовлении печенья, так как текстура легко растворяется.

Обычная мука: Это помогает придать печенью текстуру, похожую на тающую во рту. Обычная мука в основном используется при приготовлении печенья и бисквитов.

Шоколадное печенье: Придает шоколадный вкус! Добавлять кусочки молочного шоколада в это печенье со сгущенкой необязательно, их можно не добавлять. Вы можете изменить рецепт, используя кусочки темного или белого шоколада.

Что делает сгущенное молоко в выпечке?

Сгущенное молоко — популярный ингредиент многих кондитерских изделий. Он не только придает насыщенный сладкий вкус, но и придает влажность, нежность и цвет карамелизированным корочкам и краям. Наряду с печеньем из сгущенного молока и для приготовления помадки сгущенное молоко также используется в десертах, таких как пирог баноффи.

Как приготовить шоколадное печенье со сгущенкой

Приготовить шоколадное печенье со сгущенным молоком очень просто. Ниже приведено пошаговое руководство по его приготовлению. Полная инструкция по рецепту находится на карточке рецепта внизу. Не забудьте также посмотреть видео!

Шаг первый:

Я начинаю с того, что кладу масло, сгущенное молоко и сахар в большую миску, а затем взбиваю ингредиенты вместе с помощью электрического венчика. Для этого можно также использовать деревянную ложку.

Шаг второй:

После взбивания в смесь добавляют муку и шоколадную стружку и перемешивают, пока не образуется тесто. Вы заметите, что станет сложнее смешивать, когда смесь превратится в рыхлую текстуру.

Шаг третий:

Ложкой выложите небольшой кусок теста на ладонь и скатайте в шар. Затем положите на противень, застеленный пергаментной бумагой, и аккуратно прижмите пальцами, чтобы сгладить его. Смотрите мое видео, как это сделать.

Совет: Кусочки теста могут выглядеть маленькими, но при выпечке в духовке они растекаются в печенье обычного размера. Не забудьте оставить достаточно места около 5 см между каждым, когда они будут распространяться.

Шаг четвертый:

Выпекайте в духовке от 13 до 15 минут и дайте им остыть в течение примерно 5 минут, прежде чем переложить их на решетку для охлаждения.

Печенье будет мягким и может выглядеть недопеченным после извлечения из духовки, но оно затвердеет в процессе остывания. Хранить в герметичном контейнере до 5 дней.

Мои советы

Уменьшите рецепт вдвое, чтобы приготовить около 14 печений, или удвойте рецепт, чтобы сделать большую партию.

Вы также можете заморозить тесто, чтобы использовать его позже, или хранить в холодильнике около недели. Чтобы заморозить, скатайте тесто в шарики и поместите их в контейнер для морозильной камеры. Делая это, вы можете взять каждый шарик, когда будете готовы испечь! Поместите пергаментную бумагу между каждым слоем, чтобы предотвратить его слипание.

Используйте противень с антипригарным покрытием или застелите противень пергаментной бумагой, чтобы печенье не прилипало к противню.

Будьте осторожны, покупая сгущенное молоко или карамельную сгущенку, легко ошибиться!

Нужно ли охлаждать печенье из сгущенного молока с сахаром?

Нет, печенье из сгущенного молока с сахаром не нужно охлаждать. Их можно хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре.

Подробнее рецепты печенья, чтобы попробовать

3 Ингредиенты печенья с арахисовым маслом
FORK Biscuits
11111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111288ETS
111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111288SIT0056
Тесто для горячего печенья
Печенье NYC

Печенье со сгущенным молоком и шоколадной крошкой

Мишель

Вот как приготовить жевательное печенье со сгущенным молоком и шоколадной стружкой! Этот рецепт очень прост в приготовлении, а печенье получается мягким и жевательным.

Распечатать рецепт Рецепт булавки

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 25 минут

Десертное блюдо

Британская кухня

порции 28 печенья

Калории 82 ккал

100 г сахар с кастерной камерой
100 г. Неполезное масло
90 г сородированный молоко
180 г простые муки
100 г Милокол. до 180°C (газовая отметка 4, 350°F) и застелите противень пергаментной бумагой.
Добавьте сливочное масло, сгущенное молоко и сахар в большую миску и взбивайте, пока смесь не станет воздушной и легкой.
Добавьте муку и шоколадную стружку в Миксерную чашу и перемешайте до образования теста.
Ложкой выложите небольшой кусочек теста на ладонь и скатайте в шар. Затем положите на противень, застеленный пергаментной бумагой, и аккуратно прижмите пальцами, чтобы сгладить его.

Кипяченое молоко сколько хранится: Как хранить молоко коровье или козье в домашних условиях

Сколько можно хранить открытое пастеризованное молоко?

После вскрытия упаковки максимальный срок хранения пастеризованного молока — 48 часов, стерилизованного — 96 часов. Ультрапастеризованное хранится столько, сколько написано на упаковке. Кисломолочные продукты стоит употребить в течение 72 часов.

Сколько можно хранить деревенское молоко?

Деревенское молоко может храниться в холодильнике два-три дня: попейте его в день покупки , а оставшееся вскипятите, ведь это не пастеризованный продукт, а это значит, что срок службы ему может продлить только термическая обработка.

Как долго можно хранить кипяченое молоко?

Сколько хранить молоко На срок годности молока влияет несколько факторов: обработка молока, место хранения и упаковка. Например, свежее молоко хранится в холодильнике до 48 часов, а кипяченое можно держать в холодильнике до 3-х дней. При комнатной температуре свежее молоко хранится до 10 часов, а кипяченое 18 часов.

Как долго можно хранить коровье молоко в холодильнике?

К примеру, хранение молока в холодильнике может растянуться как 48 часов, так и 3 дня. Первая цифра касается свежего, а вторая кипяченого молока. Если поднять температуру до 20 градусов Цельсия, то срок сократится до 10 и 18 часов соответственно.

Можно ли заморозить кипяченое молоко?

«Замораживать молоко можно, но если заморозка была небыстрой, после размораживания его нельзя будет прокипятить.

Как продлить срок хранения молока?

Молочные продукты Открытое молоко лучше перелить в эмалированную или стеклянную емкость с герметичной крышкой — так оно останется свежим дольше, чем в пакете. Дверца холодильника — не лучшее место для хранения молока: его нужно держать на верхней полке, где температура ниже.

Как можно дольше сохранить молоко?

Замораживание продлевает сохранность сырого молока до 4-6 недель. Неполную бутылку с молоком помещают в морозильную камеру, а размораживают в холодильнике в течение 1-2 суток.

Как быстро охладить молоко в домашних условиях?

В домашних условиях летом молоко охлаждают в ледниках или погребах, используя заготовленный лед, а также и в холодной воде (колодезной, родниковой). Лучшим способом сохранения молока является охлаждение в домашних холодильниках. Молоко, охлажденное до +10° С, можно хранить до 24 ч, а при +5° С—до 36 ч.

Как дольше хранить молоко в холодильнике?

Свежее молоко хранят в холодильнике не более 48 часов, прокипяченное может оставаться в условиях холодильника до 2.

Почему в холодильнике нужно хранить даже стерилизованное молоко?

Одно из основных условий – целостность упаковки. Чем дольше заявленный срок годности продукта, тем больше химических консервантов в нем содержится. После вскрытия упаковки срок хранения стерилизованных сливок составляет не более двух дней.

Какое молоко долго хранится?

Пастеризованное молоко в нераскрытой упаковке может храниться порядка 7–10 дней, иногда даже 14 дней. При ультрапастеризации молоко нагревают до температуры 137 °С, выдерживают 3–4 секунды, а затем резко охлаждают. За это время молоко не успевает приобрести привкус кипячения и топления.

Что лучше пастеризованное или стерилизованное молоко?

Стерилизованное молоко не содержит бактерий и других микроорганизмов. В пастеризованном молоке сохраняются полезные молочнокислые бактерии. Пастеризованное молоко в закрытой упаковке хранится две недели. … Стерилизованное молоко не теряет качества в течение года.

Что означает слово пастеризованное?

Пастеризация — процесс уничтожения вегетативных форм микроорганизмов (кроме термофильных) в жидких средах, пищевых продуктах путём однократного и непродолжительного их нагрева до температур ниже 100 °C, обычно путём нагревания чаще всего жидких продуктов или веществ до 60 °C в течение 60 минут или при температуре 70—80 . ..

Какое молоко называется пастеризованным?

Процесс получения пастеризованного молока (пастеризация) заключается в нагревании сырого молока до температуры 74 — 76 °С с помощью специального оборудования. Цельным (нормализованным) называется молоко, в составе которого содержание молочного жира соответствует 3,2%. …

Что является цельным молоком?

Цельное молоко — это продукт, который после дойки не подвергался никакой химической и термической обработке. Коровье цельное молоко может очищаться только процеживанием для устранения механических примесей, попадающих в него во время доения.

Что такое пастеризация и стерилизация молока?

Пастеризация – тепловая обработка продукта с целью уничтожения болезнетворных микроорганизмов, в частности неспорообразующих патогенных бактерий, или снижения общего их количества. … Стерилизация – тепловая обработка, предназначенная для уничтожения всех микроорганизмов и их спор.

Сроки хранения молока от 3 часов до 3 лет

Содержание

В Холодильнике
Пастеризованное
Ультрапастеризованное
Кипяченое
Домашнее
Топленое
Козье
Безлактозное
Концентрированное
Сгущенное
Сухого
Растительного
Грудное
В морозилке
При комнатной
В зависимости от тары
Пакет
Пластиковая бутылка
Железная банка
Тетрапак
Стекло
Определяем просрочку
Что сделать с просрочкой
Заключение
Видео

Вкус натурального коровьего молока почти каждому знаком с детства. Сегодня продукт повсеместно производится в промышленных масштабах. Стоит отметить, что существуют и другие виды этого напитка, которые в настоящее время набирают все большую популярность. Чтобы получить максимальную пользу и избежать недоразумений, необходимо иметь точное представление о том, сколько хранится молоко и его разновидности.

Давайте разбираться детально!

В Холодильнике

На длительность хранения согласно ГОСТ и СанПиН влияет множество факторов:

способы первичной обработки молочного сырья,
тара,
температурный режим,
влажность,
условия транспортировки.

Уровень влажности должен составлять 85-90%, а оптимальная температура находиться в диапазоне от 0 до +10 °C в зависимости от вида продукции. Большинство изделий имеют короткие сроки реализации из-за высокого риска размножения и воздействия различных бактерий.

Пастеризованное

В магазинах чаще всего встречается имено эта разновидность. Пастеризация заключается в продолжительном нагреве жидкости до 60 °C. В результате тепловой обработки происходит гибель патогенных микроорганизмов, а полезная микрофлора и органолептические свойства сохраняются.

Пастеризация на предприятии позволяет увеличить время реализации до 2-3 недель. В вакуумной упаковке может храниться до окончания срока годности. Если герметизация была нарушена, тару необходимо плотно закрыть и употребить содержимое в течение 48 часов.

Пакетированное пастеризованное молочко рекомендуется расположить на третьей полке или в зоне свежести.

Ультрапастеризованное

Ультрапастеризованным называется молокопродукт, прошедший термическую обработку с кратковременным нагревом до 150°C и последующим охлаждением до 5°C. При этом часть полезных микроэлементов разрушается.

Срок годности такого изделия считается относительно долгим, устанавливается производителем и достигает полугода в зависимости от наличия в составе различных стабилизаторов, консервантов, загустителей.

Его можно смело помещать на дверцу холодильника или верхние полки и хранить до даты, указанной на упаковке. Не рекомендуется переливать в другую емкость и подвергать воздействию солнечных лучей.

Кипяченое

Кипяченое питьевое молоко сохраняет свои качества на протяжении 7 суток.

Посуда, в которой планируется содержать жидкость, должна быть предварительно стерилизована. Обязательно подвергайте кипячению продукт, приобретенный у незнакомых людей. Помните, что полезность такого напитка существенно ниже, поскольку длительное воздействие высоких температур разрушает не только патогены, но и белок, витамины C и D, делает плохо усвояемыми фосфор и кальций.

Домашнее

Деревенский фермерский молокопродукт считается экологически чистым и более ценным по сравнению с фабричным.

К сожалению, быстро теряет свою свежесть, поэтому в холодильном шкафу максимальный срок хранения составляет 48 часов.

Рекомендуется перелить в чистый кувшин или банку и закрыть крышкой.

Топленое

Происхождение топленого молочка имеет славянские корни. Приготовление напитка заключается в кипячении и последующем длительном равномерном томлении.

Не скисает дольше стерилизованного, в холодильном шкафу можно сохранить до 7-10 дней.

Козье

Козье молоко реже вызывает кожные и пищевые реакции, поэтому так любимо аллергиками. Уникальный состав богат важными микроэлементами и витаминами.

Свежий продукт, не проходивший термическую обработку, простоит в холодильной камере около 3 дней, если поместить в стерильную и герметичную емкость.

Магазинное изделие после вскрытия сохранит свои полезные свойства в течение недели. Повторное кипячение запрещено.

Безлактозное

Безлактозное производится с использованием специальных технологий удаления или гидролиза лактозы. Идеально подходит для диабетиков и людей с непереносимостью молочного сахара.

При t от 0 до +6°С вскрытая упаковка хранится 3-4 дня, закрытая – не более 30 дней.

Концентрированное

Концентрированное – результат частичного обезвоживания и стерилизации (консервация) молочного сырья. Используется в кулинарии для приготовления супов, соусов, десертов и выпечки. Идеально подходит для туристических походов и жизни в диких условиях.

Продукция неприхотлива в хранении, рекомендуемый температурный режим варьируется до +10 – 20 °С в зависимости от тары, период хранения 3 года.

Сгущенное

Сроки хранения сгущёнки такие же, как и у концентрированной продукции (2-3 года).

Сухого

Сухое молоко – растворимый порошок, полученный после сгущения и сушки сырья. Используется для приготовления различных блюд, в том числе и для питания в детских садах.

3 года сохраняет свои вкусовые качества обезжиренное и 10 месяцев цельное сухое. Разведенный раствор хранить не более 72 часов.

Растительного

Растительной молокопродукт готовится из орехов, семян растений, круп. Наиболее известны такие разновидности как кокосовое, миндальное, кунжутное, маковое, тыквенное, кедровое, овсяное, рисовое, соевое молочко.

Держать в холодильной камере не более 3 суток.

Грудное

По данным сайта Ассоциации Консультантов по Естественному Вскармливанию (АКЕВ) свежее грудное молоко для ребенка хранится от 72 часов до 8 суток.

Чем дольше находится в холодильнике, тем меньше витаминов и антиоксидантов в нем остается. Рекомендуется перелить в плотно закрытую бутылочку во избежание впитывания посторонних запахов и отметить дату и время сцеживания.

В морозилке

Если вы хотите дольше сохранить свежесть напитка, то вам поможет заморозка. Хранить в морозильнике можно в:

Вакуумных пакетах.
Небольших пластиковых баночках.
Формах для льда (используя в дальнейшем для добавления в кофе).

Изначально следует отлить немного жидкости из емкости, в которой планируете замораживать продукт. Это необходимо, поскольку содержимое расширяется в объеме и может повредить пластик. Для грудного нужно заготовить специальные контейнеры или пакеты с застежкой (chicco, medela, Tommee Tippee).

Время хранения в замороженном состоянии – 4 месяца.

Запрещено нагревать в микроволновой печи и замораживать повторно. Для размораживания поместите на полку холодильника, пока не оттает.

При комнатной

В домашних условиях при комнатной температуре не стоит оставлять открытым дольше, чем на 6-10 часов, поскольку это приведет к постепенному скисанию.

Вне холодильника следует поместить в темное прохладное место подальше от батареи и других нагревательных элементов.

Сгущённое, концентрированное и сухое молоко можно хранить при t +20°С несколько месяцев.

В зависимости от тары

Пакет

Мягкая упаковка (фин-пак, берта-пак) имеет низкую себестоимость, используется обычно для пастеризованного молокопродукта (Пестравка, Пискаревское). Это пленка из полиэтилена высокой прочности, плотная и жиростойкая, защищающая от воздействия солнечного света.

Предельный срок годности – 3 недели.

Пластиковая бутылка

Изделие в пластиковой бутылке (Кубанская буренка, Село Зеленое, Вкуснотеево, Домик в деревне, Веселый молочник, Простоквашино) имеет малый период хранения (до 3 недель) из-за более низкой герметичности по сравнению с тетрапакетом и риском попадания солнечных лучей.

Железная банка

Жестяная банка (Шадринское) практична.

Позволяет хранить консервированное содержимое в течение нескольких лет.

Может давать незначительный привкус металла.

Тетрапак

Тетрапак (Бежин луг, Пармалат, Агуша, Фрутоняня, Семенишна, Ясный Луг) позволяет сохранить вкус, удобен в использовании. Обычно в коробке производят ультрапастеризованное молочко, требующее асептического розлива, который и обеспечивает данный вид материала.

Продукт годен в среднем полгода.

Стекло

Стекло активно использовалось во времена СССР, в настоящее время встречается редко: в основном для премиальной и детской продукции (ЭтоЛето, Рогачев, Можайское). Легко повредить, при воздействии солнечного света происходит очень быстрое разрушение витамина C. Лучше всех сохраняет вкус молочной продукции.

В такой упаковке содержимое имеет маленький срок годности – 36 часов.

Определяем просрочку

Чтобы не приобрести просроченный товар в супермаркете, на рынке или с рук, придерживайтесь следующих правил:

Должен отсутствовать неприятный или странный запах (в случае приобретения парного или непастеризованного).
Выбирайте наиболее свежий продукт с недавней датой производства (По акции чаще всего продается товар с истекшей годностью).
При покупке на рынке спросите у торговца сертификаты, посмотрите на санитарные условия точки.
Потребительская упаковка не должна быть деформирована или вздута.
Между цельным и нормализованным предпочтительнее выбирать цельное отборное.

Что сделать с просрочкой

Если вы обнаружили просроченный пару дней назад продукт, который имеет нормальный цвет и вкус, следует приготовить из него блины или иначе использовать в кулинарии.

В случае наличия неприятного горького привкуса и изменения запаха — лучше выкинуть.

Это поможет избежать пищевых расстройств и серьезного вреда здоровью. Скисшее сырое молочко попробуйте пустить на творог или кефир: просто добавьте специальную закваску.

Заключение

Любое молоко необходимо хранить в холодильнике: тогда оно не испортится раньше времени, принесет пользу и будет радовать всю семью своими питательными свойствами.

Видео

Можно ли заморозить молоко? — Методы хранения и срок годности замороженного молока

Иногда может показаться, что нужно бежать на время, чтобы использовать все молочные продукты до того, как они испортятся. И хотя молоко чрезвычайно универсально (почти в каждом рецепте нужна чашка!), оно, безусловно, недешево — и нам не нравится тратить его попусту. Независимо от того, являетесь ли вы поклонником молочного молока, богатого кальцием и витамином D, или одной из многих растительных альтернатив, вы не одиноки в желании получить максимальную отдачу от своих продуктов. К счастью, есть простое решение — заморозить молоко.

Хотя на некоторых сайтах утверждается, что замороженное молоко можно хранить до шести месяцев, FDA рекомендует употреблять молоко в течение 3 месяцев после заморозки . Но, к сожалению, известно, что молоко впитывает запах любой пищи, рядом с которой оно хранится, независимо от того, насколько толстый контейнер. Замороженное молоко лучше всего употреблять в течение одного месяца и хранить вдали от замороженной рыбы, мяса и других особенно острых продуктов.

Как заморозить молоко

Сначала проверьте срок годности на своей упаковке. тоже хороший, старомодный тест на запах).

В отличие от воды молоко расширяется при замерзании. Таким образом, хранение в легко бьющейся стеклянной бутылке или картонной упаковке может создать настоящий беспорядок в морозильной камере. Технически вы можете заморозить молоко, которое поставляется в пластиковой литровой бутылке, но мы рекомендуем наливать молоко в два или три безопасных для морозильной камеры пластиковых контейнера, чтобы немного облегчить процесс оттаивания.

Как разморозить молоко

Перемещение молока из морозильной камеры в холодильник на ночь обычно помогает. Если время имеет решающее значение, вы можете наполнить большую миску холодной водой и погрузить внутрь замороженный контейнер с молоком — просто не забудьте заменить теплую воду на холодную, когда она нагреется. Никогда не размораживайте молоко при комнатной температуре, иначе вы рискуете испортить молоко, которое вы так старались сохранить. Следует употреблять замороженное молоко в течение 2–3 дней после оттаивания .

К сведению: Изменения в молоке после заморозки

Не все виды молока замерзают одинаково. Известно, что растительное молоко, такое как миндальное, овсяное, соевое и льняное молоко, становится зернистым после замораживания из-за отделения жира. Молоко на основе дневника, такое как коровье и козье молоко, очень хорошо замерзает, но также, вероятно, будет подвергаться разделению. Поскольку в них мало жира, обезжиренное и обезжиренное молоко замораживается лучше всего.

В то время как замороженное молоко сохраняет все свои первоначальные питательные вещества, отделение жира может придать молоку «зернистую» текстуру после оттаивания. Из-за этого замороженное молоко лучше всего использовать для выпечки, приготовления пищи и приготовления смузи, а не для питья. Чтобы обратить вспять разделение жира в молоке, просто положите размороженное молоко в блендер, чтобы снова смешать жир.

История по теме

Полное руководство по приготовлению пищи в домашних условиях

Кэти Бурк

В качестве сотрудника редакции Good Housekeeping Кэти занимается вопросами здоровья, красоты, дома и поп-культуры. За пределами офиса вы можете найти ее, играющую в караоке или слушающую подкасты о настоящих преступлениях.

Как долго шоколадное молоко хранится без охлаждения?

Шоколадное молоко — вкусный и освежающий напиток, которым могут наслаждаться люди всех возрастов. Однако многие люди не уверены в том, как долго шоколадное молоко может храниться без охлаждения. Хотя шоколадное молоко производится из молока и шоколада, важно помнить, что шоколадное молоко — это все же молоко, и оно испортится, если не хранить его в холодильнике. Шоколадное молоко может храниться без охлаждения от двух до четырех часов, но лучше употребить его в течение двух часов, чтобы избежать потенциального заболевания пищевого происхождения. Если вы не уверены, безопасно ли пить ваше шоколадное молоко, всегда лучше перестраховаться и выбросить его.

Как лучше всего избавиться от шоколадного молока, если оно испортилось? Через пару часов он начнет пахнуть, если только это не йуху. Обычно вы можете определить, испортилось ли молоко, взглянув на него (кольцо, которое прилипает к стеклянной или пластиковой бутылке) и понюхав его. Поскольку молоко не стерильно, нет опасности его порчи. Допустимо, что в пастеризованном молоке количество бактерий выше, чем в сыром молоке. При правильном хранении охлажденное молоко сохраняет свои вкусовые качества до устаревания (в идеале). Когда молоко остается при комнатной температуре, бактерии размножаются быстрее, потому что оно имеет более высокую температуру.

Темный шоколад, например, имеет срок годности в закрытом виде два года и один год. Вы можете хранить молочный шоколад в воздухе только в течение одного года после того, как он был закрыт. При выписке больного продолжительность жизни этого вида животных сокращается до восьми-десяти месяцев.

Если не загрязнить и не вскрывать, Nesquik может прослужить десять лет. Если его открыть, он может храниться до двух лет.

Закрытое молочное молоко , с другой стороны, не портится так быстро, как обычное молоко, что позволяет избежать меньшего количества отходов; стабильный при хранении продукт может храниться до шести месяцев при комнатной температуре, что намного дольше, чем традиционное молоко, срок годности которого обычно истекает в течение нескольких недель при хранении в холодильнике.

Полезно ли молоко, если оставить его на 8 часов?

Такие скоропортящиеся продукты, как молоко, нельзя оставлять вне холодильника более чем на два часа. Летом сократите этот период времени до часа, если температура поднимается выше 90 градусов по Фаренгейту, и после этого могут начать размножаться бактерии.

Молоко является скоропортящимся пищевым продуктом, который по своей природе является скоропортящимся. Если вы храните его плохо или при высокой температуре, температура быстро повысится. Безопасно ли пить молоко после того, как его оставили на ночь? По данным Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов, если молоко не хранилось в холодильнике более двух часов, выбросьте его. Общее эмпирическое правило заключается в том, что вы не должны оставлять скоропортящиеся продукты более чем на два часа. Некоторые продукты могут не оставаться токсичными через 2 часа, но другие. Не рекомендуется употреблять молоко, которое не хранилось в холодильнике в течение ночи.

Дезинфекция молока может вызвать ряд проблем со здоровьем, включая тошноту и рвоту. Хотя всегда полезно проявить осторожность и отказаться от него, вы можете попробовать его, понюхав и проверив его консистенцию. Если вы решите сделать это, убедитесь, что молоко, которое вы использовали на ночь, пастеризованное или традиционное. Традиционное молоко имеет более короткий срок хранения и портится быстрее, чем современное молоко. Когда молоко оставляют при температуре более 40 градусов по Фаренгейту, оно создает идеальную среду для роста бактерий. Бактерии, вызывающие неприятный запах испорченного молока, также являются сверхпродуктивными. Этикетка на упаковке молока, указывающая, что оно уже было использовано к тому времени, когда оно помечено как «Использовать до», не всегда означает, что это безопасно и полезно для здоровья.

Это правило следует соблюдать при хранении продуктов. Охлажденные продукты, включая молоко, никогда не следует оставлять при комнатной температуре на длительное время, поскольку они могут испортиться и нанести вред вашему здоровью.

Не будьте в опасной зоне Дата

Для большинства людей лучше перестраховаться и не употреблять пищу, которая находилась на солнце более двух часов при температуре 40 F. Если вы решите попробовать такие продукты, не забудьте быстро попробовать их, чтобы убедиться, что они все еще безопасны для употребления. В этом случае можно получить пищевое отравление. После двух часов при комнатной температуре молоко можно хранить в течение двух часов, но если оно не испорчено и не безопасно для употребления в пищу, его можно хранить еще два часа.

Как понять, что шоколадное молоко испортилось?

Источник изображения: mp-cdn

О том, что шоколадное молоко испортилось, можно судить по кислому запаху, обесцвечиванию молока или отделению шоколадного сиропа от молока. Если что-то из этого произошло, лучше отказаться от шоколадного молока.

Обычно требуется неделя после истечения срока годности, чтобы шоколадное молоко стало пригодным для питья. Когда молоко содержит лактозу, сахар в молока разлагается в молочную кислоту, которая портит молоко. При употреблении в умеренных количествах или в больших количествах продукты могут вызвать пищевое отравление и такие симптомы, как рвота и диарея. Молоко является очень питательным продуктом скоропортящегося продукта, который содержит белок, жир и сахар. Если вы можете избавиться от неприятного вкуса, пить испорченное молоко — плохая идея. Молоко можно безопасно пить в морозильной камере до шести недель, не теряя своей питательной или вкусовой ценности.

Несмотря на то, что бактерии могут быть вредными, по-видимому, нет никакой связи между присутствием бактерий в молоке и его способностью быть безопасным для употребления. Даже если молоко имеет странный запах или есть налеты, употреблять его будет безопасно.

Шоколадное молоко: сколько хранится после вскрытия?

Может ли шоколадное молоко таять? Единственное, что может пойти не так с шоколадным молоком, это то, что оно может испортиться, но вряд ли вызовет серьезные побочные эффекты. Выпивание горсти или двух испорченного молока не приведет к серьезным побочным эффектам. Употребление большого количества пищи не рекомендуется, поскольку это может вызвать пищевое отравление и вызвать тошноту, рвоту, боль в желудке и диарею. Как долго хранится шоколадное молоко? Максимальное время хранения молока в герметичном контейнере после нагревания до высокой температуры увеличивается при сверхвысокотемпературной пастеризации, но часы начинают тикать, как только контейнер открывается. По данным факультета пищевых наук Корнельского университета, пить напиток безопасно в течение 7-10 дней после покупки. Почему шоколадное молоко так испорчено в большинстве магазинов Европы? Содержание сахара в шоколадном молоке, помимо того, что оно быстрее портится, отличает его от белого цельного молока. Молочная кислота в 9Молоко 0005 портится из-за процесса превращения сахара в молочную кислоту. Поскольку шоколад содержит больше сахара, вероятность его порчи меньше, чем у белого цельного молока.

Полезно ли молоко, если оставить его на 4 часа?

Если молоко не хранить более четырех часов, оно может испортиться и стать непригодным для употребления. Молоко может приобрести неприятный запах или вкус, а также вызвать тошноту или рвоту.

Молоко может иметь длительный срок хранения в зависимости от типа. Было продемонстрировано, что обезжиренное и обезжиренное молоко имеют семи- дней срок годности . За неделю можно есть цельное молоко. По данным FDA, никогда не рекомендуется хранить молоко вне холодильника более двух часов. Растет число пакетов с маркировкой «Органический», которые имеют более длительный срок хранения, чем обычные пакеты для молока. Процедура пастеризации называется сверхвысокотемпературной обработкой. Его можно хранить при комнатной температуре в течение шести месяцев после открытия. Молоко имеет такой же срок годности после вскрытия, как и обычное молоко.

Не рекомендуется хранить молоко при комнатной температуре более двух часов. При повышении температуры окно уменьшается.
Молоко цельное, не вскрывавшееся не менее 5-7 дней, обезжиренное и обезжиренное, не вскрывавшееся не менее 7 суток, и молоко обезжиренное и безлактозное, не вскрывавшееся не менее 7 суток -10 дней, у всех срок годности 7-10 дней.

Как долго можно пить молоко после того, как оно было пропущено?

По данным Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США, молоко нельзя оставлять вне холодильника при комнатной температуре более чем на два часа.

Как сохранить свежесть молока

Очень важно правильно хранить молоко, чтобы обеспечить его свежесть, поскольку молоко быстро портится. Если молоко открыто, его необходимо охладить, чтобы оно не испортилось. Если молоко не охладить, оно испортится, и его нельзя употреблять.

Как долго хранится кипяченое молоко при комнатной температуре

Влияет ли приготовление молока на срок годности молока? Кипяченое сырое молоко можно не хранить до четырех часов. Температуру пастеризованного молока при комнатной температуре можно установить на 180 градусов по Фаренгейту на срок до 7 часов после кипячения.

Неоткрытое молоко можно хранить при комнатной температуре до шести месяцев, если оно было нагрето до 135°C (225°F). Хотя пастеризованное молоко безопасно пить холодным, его кипячение может продлить срок годности напитка. С помощью новой техники исследователи создали метод, позволяющий хранить молоко в холодильнике почти два месяца. Согласно новому исследованию, повышение температуры молока на 10 градусов Цельсия менее чем за секунду полностью уничтожает накопившиеся ранее бактерии. Согласно FDA, молоко, среди других охлажденных продуктов, не следует оставлять вне холодильника при комнатной температуре более чем на два часа.

Неароматизированное молоко имеет четкую маркировку. Если вы ищете молоко, которое было отфильтровано для удаления бактерий и других загрязняющих веществ, ищите его с пометкой «Нефильтрованное молоко». Неоткрытое отфильтрованное молоко можно хранить в холодильнике до двух часов и при комнатной температуре до 45 дней.

Как хранить кипяченое молоко

Молоко можно хранить в изолированном контейнере для ланча, термосумке или в холодильнике в течение нескольких дней. Лучше всего это делать, когда температура слишком низкая для начала.

Как долго может храниться закрытое молоко

Неоткрытое молоко может находиться при комнатной температуре около двух часов, прежде чем оно начнет портиться. После этого его следует охладить.

Нераскрытое молоко может не отстояться, в зависимости от типа хранящегося молока. Тепло не используется для обработки сырого или свежего молока . Если оставить его на ночь, молоко, обработанное сверхвысокой температурой, может храниться при комнатной температуре до 6 месяцев, не вызывая каких-либо повреждений. Пастеризованное молоко портится так же, как и непастеризованное. Печать на невскрытой упаковке из-под молока все еще цела. Невозможно заразить помидор бактериями, которые его не съели. Они, с другой стороны, ответственны за порчу в первую очередь.

Неоткрытая бутылка цельного молока может оставаться непригодной для питья в течение 5-7 дней. Срок годности молока будет увеличиваться, если молоко не обрабатывается, не обрабатывается или не хранится должным образом. Обезжиренное или обезжиренное молоко полезнее для организма и хранится дольше, чем неупакованное цельное молоко . Если соблюдаются стандартные операционные процедуры, вы можете ожидать, что ваше молоко прослужит какое-то время или после истечения срока годности. Невскрытое молоко, а также вскрытое молоко не допускается.

Пастеризованное молоко

Пастеризованное молоко — это молоко, нагретое до высокой температуры для уничтожения вредных бактерий. Этот тип молока безопасен для питья и часто используется в производстве сыра и других молочных продуктов.

В соответствии с Постановлением Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) о пастеризованном молоке для класса А, все продаваемое молоко должно быть сертифицировано в отношении санитарии, обработки и тестирования. Пастеризованное молоко имеет короткий срок хранения и должно храниться в холодильнике. Согласно статистике этих стран, на пастеризованное молоко приходится менее 15% рынка жидкого молока во Франции и Испании. Психротрофные грамположительные споры, образующиеся при порче пастеризованного молока, почти всегда присутствуют, когда исключается контаминация после пастеризации. Наличие Bacillus spp. во все времена имеет решающее значение для его выживания. Организмы, вызывающие порчу, обычно делятся на две категории: те, которые непригодны для употребления в пищу человеком, и те, которые хранятся в течение длительного времени.

Другие типы бактерий, которые выделяют ферменты, способные к липолитической или протеолитической активности, могут пройти через пастеризацию даже с лишь 50% активностью фермента, в отличие от бактерий, которые выделяют только бактерии, такие как Pseudomonas. Пастеризованное молоко обрабатывается по-разному в разных странах и на разных предприятиях. Сырое молоко можно хранить при комнатной температуре (в идеале не ниже 7,2°C) до 72 часов при официальной температуре холодильника США (по закону не ниже 7,2°C, но предпочтительно не ниже 4°C). По данным групп потребителей в США, пастеризованное молоко и ультрапастеризованное молоко являются разными характеристиками. В XIX веке между двумя группами ученых-профессионалов происходила дискуссия.20-х и 1930-х годов. Во время пастеризации ученых беспокоило термическое разрушение питательных веществ, содержащихся в молоке. Исследователи бактерий и работники здравоохранения выступали за обязательную термическую обработку.

Производители и переработчики молочной продукции присоединились к дискуссии, продвигая ценность сырого и пастеризованного молока. Хотя центрифугирование удаляет всю грязь из молока, некоторые бактерии можно уничтожить. Он содержит много жидкого мусора, который готовят или нагревают вместо сырого мяса. Невозможно привести никаких аргументов, и нет никаких оснований полагать, что пастеризация сделает молоко более стабильным для потребления человеком, чем оно было бы в противном случае. Майкл Контоминас представит свою работу по реакциям ухудшения качества и индексам отказов в справочном модуле по науке о продуктах питания на ежегодном собрании Общества пищевых наук в августе 2019 года. . Наиболее вероятно, что неприятный привкус, вызванный светом, наиболее распространен в молоке из-за двух различных факторов. В молоке развивается дефект светоокисления в результате воздействия на него солнечного света или флуоресцентного освещения, что также вызывает разрушение светочувствительных жирорастворимых витаминов, таких как витамины А и Е. Когда используется свет, он вызывает химическую реакцию в молоке. который изменяет определенные компоненты белков и жиров, что приводит к их неприятным вкусовым свойствам.

Человек может подвергаться воздействию солнечных лучей в течение 10–15 минут, чтобы вызвать дефект. Campylobacter jejuni, бактерия, была связана с развитием болезней пищевого происхождения в Англии и Соединенных Штатах в результате пастеризованного молока. Сальмонелла была связана как минимум с двумя вспышками: одна в Чикаго, штат Иллинойс, и другая в Кембридже, Великобритания. В образцов молока концентрация спорообразующих бактерий увеличилась между 0,58 и 2,51 log КОЕ мл1 для исследования. Более низкие температуры 5, 7 и 10°С привели к более длительному сроку хранения 30, 24 и 12 дней для молока, хранящегося при этих температурах. Когда OLE тестировали in vitro с Bacillus cereus, он ингибировал его антибактериальную активность, а также ингибировал активность *-амилазы. В другом исследовании изучалось использование OLE, инкапсулированного в нанолипосомах, для обогащения йогурта.

В соответствии с кодом PMO для основного принципа пастеризации все частицы молока или молочных продуктов должны быть нагреты до минимальной температуры и выдержаны при этой температуре в течение как минимум указанного периода времени. Молоко хорошего качества должно содержать не более 50 000 мл концентрированных сухих веществ молока (КОЕ1), прежде чем его можно будет смешивать с другим молоком, в соответствии с Канадским национальным молочным кодексом (2015 г.), как сообщает USPHS/FDA. Большинство микробов, обнаруженных в вымени и сосках молока хорошего качества, представляют собой микроорганизмы, обнаруженные в вымени и сосках.

Оладья рецепт на молоке: Оладьи на молоке с ванильным ароматом на сайте академии выпечки Dr. Bakers

Оладьи с изюмом на молоке

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Навигация по рецепту
Ингредиенты
Калорийность
Шаги (4)

Комментарии (0)
Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная

1,5 ст.

Молоко коровье

1 ст.

Яйцо

2 шт.

Разрыхлитель теста

0,5 ч. л.

Сахар-песок

2 ст.л.

Изюм

150 гр.

Масло растительное

для жарки

Процесс приготовления

Заранее выкладываем нужные продукты из холодильника, чтобы они не были слишком холодными. Приступаем к приготовлению теста. Разбиваем яйца, взбиваем их с сахаром, затем просеиваем муку с разрыхлителем и постепенно вливаем молоко комнатной температуры. Тщательно перемешиваем, чтобы в массе не осталось комочком.

Отмачиваем изюм в холодной воде, просушиваем его и добавляем в подготовленную массу. Перемешиваем, чтобы изюм равномерно распределился по тесту.

Разогреваем сковороду, добавляем масло и выкладываем ложкой тесто для оладий. Обжариваем с каждой стороны до золотистой корочки. Готовим на умеренном огне.

Подаем оладьи с изюмом в теплом виде. Готово!

Витамины и минералы

Витамин A

5.16%

Витамин В1

7.39%

Витамин В2

10.46%

Витамин В4

10.84%

Витамин В5

7.36%

Витамин В6

9.17%

Витамин В9

2.46%

Витамин В12

6.94%

Витамин С

0.58%

Витамин D

6.13%

Витамин E

32.03%

Биотин

8.32%

Витамин К

1.88%

Витамин РР

6.23%

Калий

13.14%

Кальций

8. 38%

Кремний

2.66%

Магний

7.46%

Натрий

2.63%

Сера

9.42%

Фосфор

15.48%

Хлор

2.59%

Алюминий

51.87%

Железо

7.55%

Йод

3.89%

Кобальт

19.37%

Литий

Марганец

Медь

10.39%

Никель

0.22%

Рубидий

Селен

12.12%

Фтор

1.55%

Хром

3.3%

Цинк

3.49%

Бор

614.17%

Ванадий

89.64%

Молибден

6.95%

Витамин A

41.44%

Витамин В1

59. 33%

Витамин В2

84.06%

Витамин В4

87.08%

Витамин В5

59.15%

Витамин В6

73.65%

Витамин В9

19.74%

Витамин В12

55.73%

Витамин С

4.69%

Витамин D

49.2%

Витамин E

257.27%

Биотин

66.84%

Витамин К

15.07%

Витамин РР

50.08%

Калий

105.55%

Кальций

67.31%

Кремний

21.33%

Магний

59.93%

Натрий

21.15%

Сера

75.63%

Фосфор

124.33%

Хлор

20.81%

Алюминий

416.67%

Железо

60.68%

Йод

31. 27%

Кобальт

155.6%

Литий

Марганец

72.25%

Медь

83.44%

Никель

1.76%

Рубидий

Селен

97.32%

Фтор

12.41%

Хром

26.5%

Цинк

28.04%

Бор

4933.33%

Ванадий

720%

Молибден

55.86%

Витамин A

10.36%

Витамин В1

14.83%

Витамин В2

21.01%

Витамин В4

21.77%

Витамин В5

14.79%

Витамин В6

18.41%

Витамин В9

4.94%

Витамин В12

13.93%

Витамин С

1.17%

Витамин D

12. 3%

Витамин E

64.32%

Биотин

16.71%

Витамин К

3.77%

Витамин РР

12.52%

Калий

26.39%

Кальций

16.83%

Кремний

5.33%

Магний

14.98%

Натрий

5.29%

Сера

18.91%

Фосфор

31.08%

Хлор

5.2%

Алюминий

104.17%

Железо

15.17%

Йод

7.82%

Кобальт

38.9%

Литий

Марганец

18.06%

Медь

20.86%

Никель

0.44%

Рубидий

Селен

24.33%

Фтор

3.1%

Хром

6. 63%

Цинк

7.01%

Бор

1233.33%

Ванадий

180%

Молибден

13.96%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	372.9 мкг	900 мкг	5.2	10.4
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	7.4	14.8
Витамин В2	1. 5 мг	1.8 мг	10.5	21
Витамин В4	435.4 мг	500 мг	10.8	21.8
Витамин В5	3 мг	5 мг	7.4	14.8
Витамин В6	1.5 мг	2 мг	9.2	18.4
Витамин В9	79 мкг	400 мкг	2. 5	4.9
Витамин В12	1.7 мкг	3 мкг	6.9	13.9
Витамин С	4.2 мкг	90 мкг	0.6	1.2
Витамин D	4.9 мкг	10 мкг	6.1	12.3
Витамин E	38.6 мг	15 мг	32	64. 3
Биотин	33.4 мг	50 мг	8.3	16.7
Витамин К	18.1 мкг	120 мкг	1.9	3.8
Витамин РР	10 мг	20 мг	6.2	12.5
Калий	2638.7 мг	2500 мг	13.1	26.4
Кальций	673. 1 мг	1000 мг	8.4	16.8
Кремний	6.4 мг	30 мг	2.7	5.3
Магний	239.7 мг	400 мг	7.5	15
Натрий	274.9 мг	1300 мг	2.6	5.3
Сера	378.1 мг	500 мг	9. 4	18.9
Фосфор	994.6 мг	800 мг	15.5	31.1
Хлор	478.6 мг	2300 мг	2.6	5.2
Алюминий	125 мкг	30 мкг	51.9	104.2
Железо	10.9 мг	18 мг	7.6	15. 2
Йод	46.9 мкг	150 мкг	3.9	7.8
Кобальт	15.6 мкг	10 мкг	19.4	38.9
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.4 мкг	2 мкг	9	18.1
Медь	834. 4 мкг	1000 мкг	10.4	20.9
Никель	3.5 мкг	200 мкг	0.2	0.4
Рубидий	0	2 мкг	0	0
Селен	53.5 мкг	55 мкг	12.1	24.3
Фтор	496.6 мкг	4000 мкг	1. 5	3.1
Хром	13.3 мкг	50 мкг	3.3	6.6
Цинк	3.4 мг	12 мг	3.5	7
Бор	59.2 мкг	1.2 мкг	614.2	1233.3
Ванадий	144 мкг	20 мкг	89.6	180
Молибден	39. 1 мкг	70 мкг	7	14

Добавить

Мнение

Отзывы

Ошибка

Оладьи на молоке — Рецепты пользователя Юлия Вершок

Войти на сайт:

Забыли пароль? Регистрация

Авторизуйтесь
или зарегистрируйтесь.
Это
позволит вам пользоваться дневником питания, сохранять свои меню и рецепты. Не
можете войти?

Главная → Рецепты пользователя Юлия Вершок → Оладьи на молоке

Продукты	Вес (г)	Ккал	Б (г)	Ж (г)	У (г)
Молоко 2,5%	400	216	12	10	19
Соль поваренная пищевая	5	—	—	—	—
Сахар-песок	10	38	—	—	10
Пищевая сода	4	—	—	—	—
Яйцо куриное	110	173	14	13	1
Мука пшеничная	500	1710	46	6	375
Масло подсолнечное	40	360	—	40	—
Итого:	1069	2497	72	69	405

На 1 порцию:	267	624	17. 9	17.2	101.1
На 100 грамм:		234	6.7	6.4	37.8
БЖУ:			11%	25%	64%

Вес одной порции

Количество порций

267
г

Порций:

4

Общий вес блюда: 1069 г

Пересчитать веc продуктов

Приготовление

В молоко добавить соль, сахар, соду, 2 куриных яйца, тщательно перемешать. В полученую массу постепенно, помешивая, добавить муку. Тесто готово.

Затем взять сковороду, влить в нее немного подсолнечного масла и разогреть на умеренном огне. Это важно, так как к разогретой сковороде оладьи не пристают и не пригорают.

Полученное ранее тесто вылить при помощи столовой ложки на сковороду (3 — 5) оладий и выпекать до готовности с одной, а затем с дугой стороны.

Готовые оладьи можно подавать с медом, молоком, кофе, взбитыми сливками или сгущенкой.

Рецепт пользователя Юлия Вершок

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь — вы сможете редактировать рецепты, как вам нравится, и сохранять их в личных рецептах.

Калорийность будет рассчитываться автоматически

Записали рецепт себе? Поделитесь с друзьями!

Комментарии отсутствуют

Цитировать выделеный текст?

рекомендует:

Блинчики с миндальным молоком — Безмолочные и вкусные

Опубликовано: 3 апр. 2021 г. · Изменено: 5 нояб. 2021 г. автором Sula · Эта запись может содержать партнерские ссылки · 38 комментариев

Перейти к рецепту Перейти к видео моя цель. Но я редко храню дома молоко и перешел на использование миндального молока в своем кофе и т. Д. Итак, однажды я задался вопросом, можно ли делать блины с миндальным молоком? Будет ли это хорошим заменителем молока для блинов? Ответ: да. Определенно. 😀

Ингредиенты, необходимые для этих безмолочных блинчиков

Мука – ничего особенного, обычная универсальная мука отлично подходит
Яйцо
Миндальное молоко – можно простое, но я всегда использую ванильное. Само молоко несладкое, но ваниль добавляет немного вкуса.

Как приготовить блины с миндальным молоком

Начните с смешивания сухих ингредиентов. Затем добавьте влажные ингредиенты: яйцо, растопленное сливочное масло и миндальное молоко. взбейте это все вместе очень хорошо. Несколько небольших комочков — это нормально, но тесто должно быть в основном гладким.

Дайте тесту отдохнуть 5 минут перед приготовлением.

Нагрейте сковороду или сковороду на среднем огне и смажьте ее кулинарным спреем или маслом. Добавьте тесто, примерно ¼ стакана на блин, на горячую сковороду. Готовьте 2-3 минуты, пока в тесте не появятся пузырьки. Затем переверните и готовьте еще 1–2 минуты.

У вас получатся пышные оладьи с миндальным молоком, готовые для сиропа, джема или ягодного соуса.

Я люблю включать духовку на «тепло» и засовывать тарелку с блинами в духовку, пока готовлю еще. Таким образом, все блины будут красивыми и теплыми, когда придет время их подавать.

Вариации блинов

На моей картинке видно, что я показываю обычное сливочное масло. Чтобы быть действительно безмолочным, используйте растительное масло. Я использовал разные типы и действительно не могу сказать разницу.

Для веганских блинов используйте веганское масло и льняное яйцо: 1 столовая ложка льняной муки с 2 ½ столовыми ложками воды. Смешайте в небольшой миске и дайте постоять 5 минут, чтобы смесь загустела. Используйте это вместо яйца.

Для безглютеновой или низкоуглеводной версии вам понадобится заменитель муки. Я попробую это в ближайшее время и дам вам знать, как это получается!

Другие идеи для завтрака

Удивительно, сколько вариантов есть у простого блина. Вот некоторые из них, которые вы, возможно, захотите попробовать:

Старомодные блины
Овсяные блины на молоке
Dutch Baby
Фруктовые блины
И для удовольствия – блинчики с зайчиками 😀

молочное молоко. И этот небольшой намек на ваниль делает их довольно вкусными — они могут понравиться вам даже больше, чем традиционная версия!

Попробуйте!

5 из 52 голосов

Распечатать Приколоть!

Блинчики с миндальным молоком

Легкие блинчики без молочных продуктов с нуля!

Prep Time10 Mins

Приготовление времени 10 мин.

Всего времени 2010 мин.

3 ½ чайных ложки разрыхлителя

1 чайная ложка соли

1 столовая ложка сахара

3 столовые ложки растопленного сливочного масла (на растительной основе для безмолочных продуктов)

1 яйцо

1 ¼ стакана миндального молока без добавок или ванильного

Кулинарный спрей или аналогичный

Смешайте муку, разрыхлитель, соль и сахар в большой миске.
Взбейте растопленное сливочное масло, яйцо и миндальное молоко. Перемешайте, пока хорошо не смешано. Дать тесту отдохнуть 5 минут.
Разогрейте большую сковороду на среднем огне. Распылите кулинарный спрей (или используйте сливочное/масло по желанию). Вылейте тесто на горячую сковороду, примерно ¼ стакана теста на каждый блин.
Готовьте 2–3 минуты, пока по бокам и в центре каждого блина не появятся пузырьки. Переверните и жарьте до золотистого цвета, еще примерно 1-2 минуты.

Пищевая ценность является приблизительной с использованием онлайн-калькуляторов. Подтвердите, используя свои данные.

В рубрике: Завтрак С тегами: завтрак, Растительный, Вегетарианец

Взаимодействие с читателями

Воздушные оладьи с миндальным молоком (без молока)

Перейти к рецепту·Распечатать рецепт

Эти блинчики с миндальным молоком станут идеальным завтраком без молочных продуктов . Они настолько пушистые, что никто не заметит, что в них нет молочных продуктов. Так же легко сделать! Вам больше не нужны эти магазинные смеси для блинов.

Миндальное молоко — отличная альтернатива обычному молоку на растительной основе. Мы используем его часто, и вот наши любимые рецепты с ним: мороженое из миндального молока без молока и полезный горячий шоколад.

Вы любите блины на завтрак? Вы когда-нибудь пробовали делать блины без молока? Впервые мы попробовали его в тот день, когда заметили, что единственным молоком в холодильнике, из которого можно приготовить блины, было наше жареное миндальное молоко. Получились супер-пушистые и такие же вкусные, как обычные блинчики на молоке. Так что с тех пор эти блины с миндальным молоком стали нашим (и вашим) любимым рецептом блинов.

В будние дни мы больше склонны к завтраку навынос, а по выходным требуется ленивый Турецкий завтрак с несколькими вариантами блюд. А-а-а-а, эти блинчики без молока точно в нашем топе.

Перейти к:

Эти блины не содержат молочных продуктов?
Ингредиенты
Как сделать
Топпинги
Заменитель молока
Часто задаваемые вопросы
Больше рецептов безмолочных завтраков
Больше рецептов блинов
📖 Рецепт
💬 Комментарии

Эти блины не содержат молочных продуктов?

Да, они полностью безмолочные. В этом рецепте не используются молочные продукты. Единственное молоко в этих блинах — миндальное молоко, которое является растительным молоком. Это отличная замена молоку в блинах.

Кроме того, вместо сливочного масла используйте подсолнечное, оливковое, рапсовое или кокосовое масло в тесте и для покрытия сковороды перед приготовлением блинов. Помимо этих двух ингредиентов, вам понадобятся мука, сахар, соль, разрыхлитель и яйца. Так что продолжайте и попробуйте рецепт сами, если вы держитесь подальше от молочных продуктов или у вас аллергия на что-либо. Но подождите, почему в этих блинчиках нет молочных продуктов, если они сделаны из яиц?

Молочные яйца?

Яйца точно не молочный продукт. Мы получили несколько электронных писем, «предупреждающих» нас об этом рецепте. Они утверждают, что эти блины нельзя считать безмолочными, потому что они сделаны из яиц. Мы заметили, что существует распространенное заблуждение по этому поводу, только когда увидели эти электронные письма. Давайте поймем правильно: Яйца НЕ молочные.

Итак, какие продукты относятся к молочным? Что означает молочное? Как объясняется в словарях, молочные продукты относятся к продуктам, приготовленным из молока, таким как сливки, масло и сыр. Яйца не сделаны из молока , они вообще не содержат молока. Вы можете проверить список молочных продуктов и увидеть, что яйца не включены.

Эти блины с миндальным молоком не содержат молочных продуктов, НЕ содержат яиц . Если вы ищете рецепт без яиц, посмотрите наши блины без яиц.

Эти блины НЕ веганские . Если вам нужен полностью растительный рецепт блинов, вам стоит посмотреть наши миндальные блины на пахте!

Ингредиенты

Миндальное молоко: Домашнее жареное миндальное молоко лучше всего подходит для этого рецепта из-за количества и качества миндаля. Всегда здорово делать что-то дома, когда есть возможность, но всегда есть более простой и быстрый способ, если у вас нет на это времени. Просто пойдите и купите его на рынке, чтобы приготовить один из самых пышных блинов. Если хотите, можете даже сделать свой собственный миндальное молоко пахта и приготовьте с ним этот рецепт.
Мука: Мы используем универсальную муку, но цельнозерновая мука тоже подойдет. Вы даже можете использовать комбинацию обоих. Другим вариантом может быть половина муки и половина овсянки.
Сахар: Мы используем его для придания сладости, но вы можете его не использовать. Если вы хотите натуральный подсластитель, замените его кленовым сиропом.
Яйцо: Для этого рецепта достаточно одного яйца. Если вам нужен рецепт без яиц, используйте льняные яйца или добавьте больше миндального молока (2-3 столовые ложки).
Масло: Мы используем либо подсолнечное масло, либо легкое оливковое масло. Вы также можете использовать кокосовое масло.
Разрыхлитель: Очень помогает приготовить пышные блины.
Соль: Это только для того, чтобы сбалансировать вкус.

Как приготовить

Этот рецепт ничем не отличается от приготовления простого теста для торта.

Сначала хорошо взбейте сухие ингредиенты в большой миске. Затем добавьте влажные ингредиенты и взбейте до однородности. Тесто должно быть немного гуще классического теста для торта. Слегка смажьте маслом дно антипригарной сковороды и нагрейте ее на среднем огне.

Когда оно достаточно нагреется, используйте ложку для мороженого или мерную чашку (¼ чашки) и вылейте тесто на сковороду. Убедитесь, что вы дали достаточно времени (около 2 минут), прежде чем переворачивать. Это время, когда вы начинаете видеть пузыри.

Затем перевернуть и жарить с другой стороны 1-2 минуты. Переложите блины на тарелку и повторяйте, пока не будет использовано все тесто. Готовьте блины партиями. Если вы используете большую сковороду, вы можете испечь 4-5 блинов за раз.

Топпинги

Нам нравится разнообразие вариантов подачи. Эти блины не такие сладкие, поэтому вы можете отрегулировать сладость по своему вкусу, сбрызнув их кленовым сиропом, сиропом агавы или медом. Еще одним подсластителем может быть сахарная пудра. Если хотите, просейте на оладьи немного сахарной пудры. Кроме того, вы можете подать любые фрукты, которые вам нравятся, для освежения. Некоторые варианты фруктов могут быть черникой, клубникой, апельсинами, инжиром или арбузом в зависимости от сезона.

Если вы любите мармелад, подавайте блины с домашним лимонным мармеладом. Получится отличная начинка. Мы иногда используем наше домашнее клубничное варенье для начинки для блинов, и оно нам тоже очень нравится.

Если сейчас подходящий сезон, вы можете даже попробовать жареный свежий инжир в сочетании с этими блинчиками.

И ложка простого яблочного пюре может изменить ситуацию.

Заменитель молока

Миндальное молоко — наш любимый заменитель молока в блинчиках. Но этим вы точно не ограничитесь. Хотя вы можете использовать растительное молоко, такое как миндальное молоко, соевое молоко, кокосовое молоко (в картонной упаковке или в коробках, а не в банках) в качестве альтернативы обычному молоку, есть и другие варианты.

Например, вы можете использовать столько цитрусового сока, сколько потребуется, чтобы придать блинчикам освежающий вкус. Другой заменой может быть банановое пюре, которое также дает приятный аромат. Вы даже можете использовать обычную воду, но тогда я бы рекомендовал добавить экстракт ванили. В противном случае вкус может быть пресным.

Часто задаваемые вопросы

Можно ли использовать купленные в магазине смеси для блинов?

Да, вы можете использовать их, но сначала прочтите состав. Если вы придерживаетесь безмолочной диеты, смеси для блинов в коробках могут вам не подойти. Некоторые бренды содержат молочный белок или сухое молоко в своих смесях. Так что остерегайтесь этого.
Готовить блины с нуля намного проще, чем вы думаете, и вам действительно не нужны эти готовые смеси.

Можно ли сделать эти блины веганскими?

Да, можно. Эти блины не веганские , но я знаю, что миндальное молоко — отличный вариант для приготовления веганских рецептов. Вы можете приготовить льняные яйца, если хотите, но они вам действительно не нужны при приготовлении блинов. Добавьте в тесто дополнительное количество миндального молока или воды, если не добавляете яйцо.

Вам также могут понравиться:

Как всегда: Если вы приготовите этот рецепт, дайте нам знать, что вы думаете, оценив его и оставив комментарий ниже. И опубликуйте фото в Instagram — отметьте @give_recipe , чтобы мы могли видеть!

Подпишитесь по номеру на БЕСПЛАТНУЮ рассылку новостей GiveRecipe, чтобы получать новые рецепты на свой почтовый ящик! И оставайтесь на связи с нами на Facebook, Pinterest, YouTube и Instagram, чтобы быть в курсе всех последних обновлений.

Распечатать

📖 Рецепт

Воздушные блинчики с миндальным молоком (без молока)

★★★★

3.8 из 24 отзывов

Мягкие и пышные безмолочные оладьи на миндальном молоке.

Автор: Зеррин и Юсуф
color»> Время подготовки: 5 минут
Время приготовления: 10 минут
Общее время: 15 минут
Выход: 14 маленьких блинчиков 1x
Категория: Завтрак
Метод: Кулинария
Кухня: Американская

1 и ½ чашки универсальной муки
2 столовые ложки сахара
2 чайные ложки разрыхлителя
Щепотка соли
1 и ¼ чашки миндального молока
2 столовые ложки масла
1 яйцо
1 столовая ложка масла, чтобы смазать сковороду
Клубника и сахарная пудра для посыпки

В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
Добавить молоко, масло и яйцо. Взбейте до однородности.
Смазать сковороду маслом и разогреть на среднем огне.

№

Вылейте тесто на горячую сковороду с помощью ложки для мороженого или мерного стакана на ¼. Пусть это варится, пока вы не начнете видеть пузыри. Переверните их и продолжайте готовить еще 2 минуты. Переложите их на тарелку и повторите те же действия с оставшимся тестом.
Сложите их на тарелку. Посыпьте их сахарной пудрой и украсьте свежей клубникой.

Примечания

Ингредиенты для начинки и украшения не включены в сведения о пищевой ценности.

Если тесто слишком жидкое, добавьте еще одну-две столовые ложки муки и перемешайте.

Еду запивать молоком: Можно ли запивать еду водой? ➤ Компания【Skandinavia】

Можно ли запивать еду водой? ➤ Компания【Skandinavia】

Многие люди задумываются о правильном питании, водном балансе и о том, можно ли запивать еду водой. Для большинства семей напитки во время еды – нормальное явление. Не каждый человек задумывается о правильном рационе до того, как организм начинает сбоить в работе.

Вы любите запивать еду водой? Каждый прием пищи заканчивается чашечкой чая или вкусного кофе? Тогда вам вряд ли понравится совет диетологов по этому поводу. Многие специалисты сходятся во мнении, что запивать пищу водой вредно для организма.

Это объясняется тем, что переваривание пищи начинается еще в ротовой полости с помощью слюны. А при употреблении жидкости слюна теряет свои свойства и первый этап переваривания пищи пропускается.

Жидкость способствует разбавлению концентрации пищеварительного сока и ферментов в ЖКТ, что приводит к медленному и вялому перевариванию пищи. Человек может ощущать тяжесть в области желудка еще длительное время после еды.

В итоге продукты питания не обрабатываются желудочным соком, как это необходимо для нормального функционирования. Попадая в пищеварительную систему, они подвергаются брожению, гниению и разложению. Это не только неприятно звучит, но и откладывает негативный отпечаток на здоровье. Пища усваивается неправильно, что приводит к нарушению работы ЖКТ.

Факторы, которые свидетельствуют о том, что запивать пищу вредно

Запивая еду активизируется чувство голода. Поэтому вскоре человек вновь хочет кушать и тем самым набирает лишний вес;

Холодная вода негативно сказывается на пищеварении. При употреблении напитка холодной температуры жир просто застывает в желудке, что приводит к проблемам в работе ЖКТ;

Категорически запрещается запивать сладким соком, чаем, йогуртом, пивом, газировкой;

После приема пищи должно пройти 45 минут без жидкости.

Несмотря на многие запреты, разрешается употреблять сухое вино. Оно активизирует процесс пищеварения, способствует быстрому усвоению пищи. То, что запивать еду нельзя не означает, что вода вредна для организма.

Важно соблюдать правильный питьевой режим, чтобы органы и системы работали активно и функционально. Рекомендуется пить качественную минеральную воду. Иметь такую под рукой вы сможете благодаря нашей доставке воды «Скандинавия» в Киеве. Именно качественная вода позволит надолго сохранить здоровье всех органов и систем организма.

Последствия запивания еды водой

Многие люди всю жизнь запивают каждый прием пищи водой. В большинстве случаев такая привычка идет родом из детства, так как с блюдами подают напитки, что негативно сказывается на пищеварительной системе. Другие просто считают, что твердую пищу необходимо размягчать и для этого пьют чистую воду.

Почему не стоит так делать:

Растягивание стенок желудка. Если вы стремитесь поддерживать свой вес или хотите сбросить лишний, то жидкость во время приема пищи будет растягивать желудок. Незаметно порции будут увеличиваться, а значит и вес тоже;

Ощущение тяжести после еды знакомо многим людям. Именно такая реакция возникает при неправильном переваривании. Употребление воды приводит к торможению усвоения пищи. Она остается в желудке, а человек ощущает дискомфорт, тяжесть, вздутие, газообразование;

Снижение иммунитета ЖКТ. Сок желудка теряет свои естественные свойства защиты организма. Такая ситуация увеличивает вероятность пищевых отравлений, кишечных инфекций. Работа организма построена таким образом, что запивать пищу не следует;

Отсутствие пользы от продуктов питания. Даже если употреблять здоровую пищу можно свести пользу от продуктов к нулю. Это связано с тем, что при запивании желудочный сок разбавляется с употребленной жидкостью. Все полезные витамины, минералы и микроэлементы не впитываются в организм.

Чем категорически нельзя запивать еду?

Молоко не совместимо с едой. Оно способствует ухудшению пищеварения, а также активизирует процесс брожения в желудке.

Холодные напитки или соки со льдом также под запретом. Они активизируют перистальтику кишечника, а значит совсем скоро вы вновь почувствуете жажду. Цены на бутилированную воду «Скандинавия» в нашей компании доступны каждому. Мы находимся в Украине и будем рады сотрудничеству.

Из вышесказанного следует, что употреблять воду или другие напитки с пищей не рекомендуется для вашего здоровья. А вот перед едой выпить стакан воды очень полезно. Лучше всего это делать за 30 минут до приема пищи.

Таким образом вы подготовите организм к работе, освободив желудок от слабых пищеварительных соков и активизировав обменные процессы. Также вода позволяет частично утолить голод, поэтому вы быстрее насытитесь и не наберете лишний вес. Выбрать и купить качественную питьевую воду «Скандинавия» можно в нашей компании – мы обеспечим вашу семью и рабочий коллектив в офисе.

Муж всю еду запивает молоком

Бесит ужасно. и не пропоносился ни разу. Садится есть, всегда наливает молоко и все запивает.Суп, рис с котлетой, салат, не важно что, даже селедку род шубой. .
вчера закпзали пиццу и роллы, запивал молоком. Я психанула и ушла. не могу это видеть, аж тошнит
он считает что это нормально и вкусно..полусается идиотка я?

Получается

А я тоже люблю пиццу холодным молоком запивать мне вкусно, а муж так, как Вы реагирует

Главное,чтоб человек хороший был,а тараканов у всех хватает и привычки у всех разные.Вы уверены,что вас в муже только это бесит?Ну нравится ему молоком запивать,ну и пусть пьет себе на здоровье,у меня муж майонез себе в рот прямо заливал,пыталась бороться(ибо вредно)потом поняла,что бесполезно и отстала,что нервы себе трепать?

рыгает при этом ? пердит, сука?

разводитесь! он вас не достоин!

Ага, получается вы идиотко.

вы несомненно идиотка.

У меня тоже такой же любитель молока. А у меня проблемы с едой — чуть что не так, тошнит, есть не могу, аппетит теряю. Попросила, спокойно, по-человечески, не пить, пока мы едим. Не отказал
Может и вам также сделать?

Да ладно, есть такие люди, которые камни есть могут немытые и болотной тиной запивать И ничего им не делается. Организм так устроен, видать, переваривает на лету

И давно это у него? Как вы раньше жили?

Лучше молоком, чем водкой ))

В Америке так делает куча народа, даже школьный обед стандартно включет молоко (простое, шоколадное), а за воду надо платить дополнительно. Мне тоже это не понятно и не вкусно, но многим нравится, очевидно.

смешно. Вам как-то надо над собой поработать, так нельзя.

В деревнях раньше все молоком запивали, никто не думал, что это некомильфо

Да, вы идиотка.
Какая вам разница, что он пьет? Он же вас это пить не заставляет.

О, мой тоже все холодным молоком запивал. И вечно проблемы с кишечником и гланды удалять надо. Все равно пьет до сих пор

Мой, грибной суп заливает молоком, говорит забелить надо. Меня это тоже бесит, хотя понимаю мозгом что это только его дело. …

только гнать в три шеи. таких сук учить надо.

Добавляйте в молоко водку, постепенно полностью на нее переведете.

А надо было водкой запивать?

Разводитесь срочно.

а вам что жалко???

А мой — пивом )

Квартира чья?

Только щас бесить начал? Раньше не запивал?

ЕГО , судя по всему, молоколюбивой падлы, иначе б она тут не выебывалась а просто выкинула его к чертям)

опередили Это самый важный вопрос.

когда цепляются к таким мелочам, это значит любовь прошла.

если была)

А я во многие супы сметану добавляю, в том числе и в грибной, а если пюре, то сливки, мне кажется, это вкусно

я с мужчиной поссорилась,он пил в жару тёплую водку

я тоже все могу молоком запивать. .. или ряженкой А почему нельзя то?

Рыыыыгнуть надо смачно после молока, чтоб хорошо пошло.

фуууууууууууууу

я абсолютно во все супы сметану добавляю, даже в куриную лапшу и рыбный суп, и если бы вдруг моего мужа стало это бесить, я бы задумалась о его психическом здоровье.

правильно беситесь, говорят, молоко вредно для здоровья
http://live-up.co/2013/07/22/korove-moloko-razrushaet-nashi-kosti/
http://live-up.co/2014/03/13/doktor-xajmen-o-vrede-korovego-moloka/

Уж лучше бы молоком, чем пивом

Вам нужен доктор,срочно. Противно от чего???? Вы самого мужа терпеть не можете,а молоко,ето причина. Чего злиться,чего психовать? На ети вопросы вам ответит доктор

Вчера что ли поженились, а сегодня только увидели.

Вспомнила старый студенческий анекдот

ВОДКУ???!?? Теплую ???!!? Из мыльницы ??? … БУДУ!!!!

Жить вообще вредно. .

Говорят, что кур доят, а коровы яйца несут.
Кому вредно — не пейте, заставляют вас что-ли?

Говорят, что кур доят.

Эххх, повезло Вашему мужу с желудком!

А если б холодную- то не поссорились бы?

до поры до времени

Молоко-то хоть натуральное? Или Домик?

Желудок тут ни при чем. Повезло мужику с ферментами и кишечником, у большинства взрослых людей от молока поносище и вздутие.

А мне кажется, что сметана убивает вкус любого супа. Никогда не добавляю.

Автор, вы не идиотка. Вы дебилка! Вас бы радовало, что мужик всю еду водкой или пивом запивает? Бывают же дуры!

Пицца с ролламу — фу. А вы да, идиотко.

И с поджелудочной…

Скажите вашему мужу пусть срочно с вами разводиться, как только он живёт с такой идиоткО.

и что?))

праильна, нечего с такими водиться )))

Не помирились, надеюсь?)

ага,идиотко

А лучше,чтобы он водкой или пивом запивал?

Как бы не так. Мой дед в 98 лет помер, всю жизнь еду молоком запивал. Здоровье было — дай бог каждому такое.

Не в везении дело, просто он всю жизнь так делает, с детства, потому у него ферменты нужные сохранились и организм работает как ему нужно.

В деревнях и сейчас так делают. И здоровье дай бог каждому.

Конечно, идиотка. Ваши привычки тоже кого-то бесить могут, и что?

Ну, вообще-то, Вы или нервная-психическая, или да, идиотка. Мужу от Вас лучше драпать в любом случае.

я запиваю молоком Не совсем всё, но основную часть пищи, попадающую в мой организм. Сколько себя помню.

А я молоко прекрасно переношу
Даже если расстройство желудка — молоко для меня первейший лекарь

А муж вас просто раздражает и любви у вас к нему нет, и молоко тут абсолютно не причина, а лишь повод

+1, очень люблю молоко, очень много его пью, почти всю еду запиваю молоком.

Мой не только запивает молоком, но и пьет молоко как воду/сок. Захотел попить, попил молока.
Ничего такого я не вижу.

Раз в 98, значит точно молоко виновато

Вот где находят то самое «большинство взрослых людей»? Почему-то в моем окружении ну буквально единицы тех, кто молоко пить не может. А подавляющее «большинство взрослых людей» как раз с большим удовольствием и без последствий потребляет. Или это с учетом Китая? Где-то слвшала, что у азиатов с употреблением молока в первую очередь проблемы.

+2, и я, и муж, и дети. По 3-5 литров в день запросто. Чего только не прочитаешь на еве

Вот я всю жизнь пью молоко. И даже бутерброды с селедкой молоком запиваю — ничего в этом страшного нет.. Или я чего не догоняю?

Не поверите, среди моих знакомых большинство молоко не пьёт))) я в их числе. Я не в Китае)

Сразу захотелось жареной картошки на сале, малосольных огурцов, хлебушка ржаного и кружку холодного молока к этому

Скажите спасибо, что не водкой запивает!

сравнили то молоко и это

Скорее всего эта привычка идет из семьи. Мой не запивает, но почти каждый день на завтрак делает себе мюсли с молоком и любит частенько вечером стакан молока с шоколадной конфетой и не одной. И это при том, что ему похудеть надо. Но ничем не перебьешь — свекровь умиляется каждый раз, как мальчик конфеты трескает, только фантики летят (и не убирает) и идут эти пищевые, не всегда полезные и правильные привычки из семьи и детства

У вас уже давно своя семья, а вы все на его прежнюю киваете Свои привычки и традиции создавайте в своей семье. Тогда и фантики будет убирать, и к вашему мнению прислушиваться. Или вы живете со свекровью? Тогда конечно, какая нах своя семья…

А я в детстве обожала просто жареную картошку с молоком Сто лет не ела такого, спасибо, напомнили

Одно дело «кивать», а другое дело понять откуда растут ноги. я объяснила автору (да и вам приходится, как малолетней), что ничего не изменится, поскольку для мужа это привычка и он от нее отказываться не собирается. Пищевые привычки стойкая вещь, тем более если их не собираются менять. У меня тоже есть пищевые привычки и я их менять не собираюсь. Вы своему мужу указывается что ему есть, даже если он не хочет? И он таки ест, потому что так «мама» сказала? Сочувствую вашему мужу, да и вам с таким тюфяком

неужели вам не пофик!?
а водой можно? а хлебом заедать?

Муж автора пьёт регулярно нынешнее в большом количестве и ничего, не помер ещё

Я тоже так считаю. А мой муж ни один суп без сметаны не ест. И как это мы не бесим друг друга, не понимаю По логике автора удавиться надо

Молоко еще смешней, если после огурцов.

Мои все тоже добавляют, мне как-то пофик.

Никогда не вштыривало от такой еды. Всегда у бабули летом ели и было безумно вкусно.

Автор, если вы готовите такое дерьмо, что без молока есть невозможно, то какие претензии к мужу?

Я водой даже суп запиваю Некоторых это сильно удивляет.

Не полезно запивать молоком, но в селах молоко должно на столе стоять . И все свое детсво я запивала все молоком в деревне. И деревенские живут и не болеют. Так что не надо на мужа. Если ему ок, так пусть пьет. Дешевле чем вином и алкашом не станет.

он у вас походу о*уел!!!

острое как раз молоком хорошо гасится, посмотрите программу, где на спор огроменные порции поглощают. Там под присмотром доктора автор ест. Manvsfood

думаете, она его отравит?

а больше нечем было(, кое-кто выжил

мазохист, а это не лечится

И что? А мой все время кефир пьет. Ну пьет и пьет.

вы просто не любите его. Как-то не могу представить, чтобы вкусовые предпочтения мужа были настолько противны, чтобы прям вынуждены были выйти из-за стола.

традиции создать в своей семье — запросто. Какое-то новое вкусовое сочетание- тоже легко. Но вот искоренить уже имеющиеся вкусовые предпочтения- это вряд ли.

Мой отец до сих пор живёт. Ему 80, отменное здоровье (ТТТ), до сих пор в день выпивает 2 литра молока.

У меня муж выпивает литра 2-3 молока в день. Это ты не сильно увлечется ))) и еду запивает и просто так пьет ))) люблю его и люблю эту его привычку )))

А я обожаю со сметаной. Грибной особенно. А уж щи или борщ вообще без сметаны не понимаю. А папа мой вообще извращенец — с маЯнезиком все ест. В гостях была, сварила настоящий рассольник, так еле уговорила хоть попробовать без майонеза

Правильно сами себе ответили- идиотка вы.

Для меня борщевой бульон ваще нектар богов, я его просто так могу пить. Сметана убьет весь вкус. Щи не люблю.

Ну вот видите: на вкус и цвет все фломастеры разные. А мне без сметаны никак не идет

Так я и не спорю.

ну и шо??? а я обожаю арбуз есть с паштетом, пиццу холодную, огурцы соленые с супом — без них не вкусно.

все люди разные.

не знаю даж чего сказать. Бывает так что вот что-то бесит и кажется это идиотизм. Но ничего с этим не сделать, попытаться как-то «завязывать себе лентой глаза», может потом привыкните ?

Пусть запивает чем хочет. Его право.
А если его бесит то что вы пьете? Вы об этом думали?

вот я автору и написала, постараться забить на это (другими словами)

Вы в деревне-то когда были последний раз? В деревнях не то что дома уже коров не держат, так и фермы все развалились. В основном там пьют самогон лет с 10 так примерно. Была как-то на комиссии в Орловской области для призывников. Недобор веса у 80%, все курят, пьют, зубы гнилье, сколиозы, печень увеличена, желудки с язвой, гастритом и т.д.

Я в прошлом году была в деревне, правда, не в России, и ничего подобного не видела. Мои родители там живут. Корову не содержат, это да, но зато есть козы. Покупное молоко там никто не пьёт, покупают у тех кто держит.

Самая большая проблема России — это ее обширность территории. Не везде может засунуть свой нос Путин. Орловская область, Малоархангельский призывной пункт — туда бы хоть бы слух, что Путин едет с проверкой, как минимум трое «управленцев» этой территории застрелились бы добровольно.

Получается, он Вам осточертел по жизни

Меня удивляет. А зачем? Ведь суп жидкий!

Неужто так всё плохо? В малых городках тоже все пьют сильно и работы нет, или жить можно?

Не знаю зачем
У нас это, пожалуй, семейное. Бабушка все ела, запивая водой (в т.ч. и суп). Я так ем. И сын тоже.

Его желудку только позавидовать можно

автор ваши темы везде и об одном и том же, надоели, устраивает муж ,подавайте на развод, уже молоком еду запивать нельзя, что дальше будет?? дайте мужику встретить нормальную женщину, адекватную

Полная разруха везде, где нет туристов.

Молока так захотелось. Пойду-ка налью.

Автор, обычно мужчина начинает бесить в тот момент, когда чувства к нему проходят. Что-то еще у вас изменилось?

А тюбик с пастой он закрывает?

А сиденье унитазное опускает?)))

А носки по дому не раскидывает?

На развод подали?

это пока молодой,подождите немного.

а в раковину не писает?

а лось его не царапал?

А пасту закрывает?) Готовьте тылы короче, это начало конца.

А в шкаф-купе?

чья квартира, уже спрашивали? (лень искать)

Еще нет, забыли.

А ипет-то хоть хорошо или так себе?

и ее ли одну ипет? может, его любовница к молоку приучает

К грудному.

что запивать будете? «строгА так»

Положите ему в стакан с молоком живую жабу.

жабу жалко

Вам чего, автор, молока жалко? У меня до встречи с моим мужем в доме не было ни одного пакета молока: никто не пил. А муж любит: и в чай, и в кофе добавить. Конечно, не так, как Ваш, но молоко теперь постоянный продукт в нашем холодильнике. Покупаю сразу оптом, на неделю.
Вам жаль денег на молоко, не понимаю?

Вообще-то несмешно. Не любите вы мужа, вот и раздражает до тошноты. Не молоко, так еще что-то нашлось бы для раздражения. Разводитесь и живите спокойно.

Деревенская привычка. У меня такой же был. Разошлись. Бесило это даже в самом начале отношений. 12 лет отношения длились.

щитовидку проверить посоветовать забыли)

я все запиваю и следку и огурцы)

первый раз такое слышу)

А у меня муж спать не ляжет, пока пару яблок не треснет. Как он до сих пор только не треснет. Такой хруст стоит, что у меня от этого уже в ушах звенит. Прошу его при мне яблоки не есть или ухожу в другую комнату. Лучше б молоко пил. Раньше лет 10 этого не замечала, а последние 5 лет все хуже и хуже, прям по голове чем-то хочется дать. Он как начнет очередное яблоко вечером мыть, у меня глаза к потолку «опяяяяяяять, бл**» Я на яблоки теперь вообще смотреть не могу и есть их перестала

А в ухо спящей авторице? Был, помнится, такой топ даааавненько.

из за молока разошлись?

круто! Я тоже люблю все молоком запивать… а муж-колой все запивает. А я колу терпеть не могу. Тоже повод разойтись, наверное?

Я бы не сказала что они выживали. Старики умирали в возрасте 80- 90 лет, сейчас в городе мало кто живёт так долго, хоть и не пьют молоко.

Вам нервы надо лечить.

Вспомнилось
Я люблю жареную колбасу. Сейчас не ем практически, но иногда балуюсь, а по молодости — было любимое лакомство. И когда на кухню выходила не состоявшаяся свекровь, ее передергивало и я получала лекцию на полчаса о вреде холестерина, канцерогенов и прочего вредного в жареной колбасе. И мне от этого хотелось эту колбасу еще больше!!!
А про молоко — я очень люблю тоже. Например и с пиццей и с пирожками )

Автор, у вас нервы не в порядке. не вижу ничего такого, что муж ваш пьет молоко. вот пил бы водку… тут раздражение объяснимо было.

Вы идиотка.

В ухо?? Нассал муж????? мдаааааааааааааааааа

И по этой причине тоже. Но основная причина была — завяли помидоры))) По мне так для взрослого человека это ни к чему пить молоко в больших количествах.

Кола это яд.

Да все именно так.

а что должны пить взрослые люди? Мой муж колу пьет-как по мне, так гадость редкостная (даже в подростковом возрасте терпеть ее не могла)-а мужу нравится. А мне, как и вашему бывшему, молоко нравится-пью его литрами, да А дочь наша общая с мужем пьет воду уже почти 9 лет-и к молоку равнодушна и к газировкам всяким и даже к сокам-пьет, засранка, воду и еду водой же запивает

Он в курсе Но любит колу Я люблю молоко и его пью А дочь наша любит воду и водой запивает еду и даже на праздниках пьет воду, а не соки или газировки Вот такие мы разные

мАлацА, я Щитаю Так держать!

Скучная какая разводка. Автор сбросила говно на вентилятор и слилась. А все ей дуууураа, идиооотка, а она молчит и не отбрехивается, не интересно

Да, вы идиотка. Легче стало?

Это прекрасно)))))

Фигня, я в деревне впервые в 20 лет побыввла, а молоко пить люблю, особенно домашнее, когда кто-то знакомый передает

какой молодец у Вас муж! я вот никак не могу заставить есть себя хотя бы одно яблоко в день — не очень люблю сей фрукт. а ведь не зря пишут сказки про молодильные яблочки то, кто их ест каждый день, то и живет дольше и выглядит лучше. порадуйтесь лучше за мужа))) и присоединяйтесь к здоровой привычке)

Я родилась в Москве. И уже 50 лет запиваю любую еду молоком. Мне вкусно ))).
Автор, он же Вас не заставляет запивать? Так какое Вам дело?

Спрашивали! выше)

Автор! а как прошел ваш первый обед в семье будущего мужа?
вас ТОГДА не смутило молоко? Это же из семьи все идет!
А вот у меня дедушка обожал молоко — не запивал, но пил его все время в промежутках между едой! мог поужинать молоком. Все говорили, что это вредно, а он жил более 90 лет! И жил бы еще, если бы согласился не жить в одиночестве, а к сыну бы переехал, как ему предлагали. А то после смерти бабушки вообще на молоко подсел )
А теперь ему на могилку не ставят водку — молоко в бутылке ))) светлая память ему….
извините за лирику…
Автор! купите непрозрачные стаканы, чтобы вы не видели, что он пьет! Уже поздно )))

Почему употребление молока во время еды может помочь вам лучше питаться

Как вы сервируете завтрак для себя и своих детей? Что у каждого в стакане? Легко питаться лучше со сбалансированным питанием, а также обеспечить хорошее питание для вас и ваших детей, когда у каждого за столом также есть стакан молока на 8 унций.

Есть веская причина добавить молоко в свое меню. Молочное молоко предлагает ряд преимуществ для здоровья, что подтверждается десятилетиями исследований. Исследования неоднократно показывают многочисленные преимущества двух-трех порций молока или молочных продуктов в день. Питательные вещества в молоке помогают укрепить и поддерживать прочность костей, и было обнаружено, что они стимулируют рост мышц и поддерживают здоровый вес.

В каждом стакане молока 9 основных питательных веществ

Основные питательные вещества молока являются неотъемлемой частью плана здорового питания как для вас, так и для ваших детей. С каждым налитым вами стаканом молока каждый получает девять необходимых питательных веществ, в том числе 8 граммов высококачественного белка. Этот простой напиток самым простым способом дополнит вашу трапезу. Повышает пищевую ценность не только завтрака, но и обеда, перекуса и ужина, ведь каждая порция включает:

Питательные вещества для формирования костей, включая кальций, витамин D и фосфор
Витамины группы В (рибофлавин, В-12, пантотеновая кислота и ниацин) для получения энергии
Белок для наращивания и поддержания сухой мышечной массы
Витамин А для здоровой иммунной системы

Диетические рекомендации для американцев объясняют, как много людей упускают из виду четыре питательных вещества, вызывающих озабоченность общественного здравоохранения: кальций, витамин D, калий и клетчатку. Многие американцы не потребляют достаточного количества этих четырех питательных веществ, и их недостаточное потребление связано с проблемами со здоровьем. Молоко является основным источником трех из этих четырех основных питательных веществ — еще одна причина подавать стакан молока при каждом приеме пищи.

И это один из способов лучше питаться во время еды.

Диетические рекомендации рекомендуют взрослым употреблять три порции молочных продуктов, таких как молоко, каждый день, а детям — от двух до трех порций. Ароматизированное молоко считается порцией молочных продуктов и содержит те же девять основных питательных веществ.

Возраст	Порции
2-3 года	2
4-8 лет	2 1/2
9-18 лет	3

Девять основных питательных веществ молока помогают детям и подросткам расти здоровыми и сильными. Порция молока весом 8 унций, ароматизированного или нет, дает детям столько же:

Белка, сколько 1 1/2 среднего яйца
Рибофлавин в виде 1/4 чашки цельного миндаля
Ниацин в виде 20 помидоров черри
Кальций 10 чашек сырого шпината
Фосфор в виде 1 стакана консервированной фасоли
Витамин B-12 в виде 4 унций вареной индейки
Витамин D в виде ¾ унции приготовленного лосося
Витамин А в виде ¾ чашки брокколи
Калий в виде одного маленького банана

Источник: Национальная справочная база данных питательных веществ Министерства сельского хозяйства США, выпуск 28;

Для справки, типичные размеры порций: 8 жидких унций молока, 1 большой банан, 1 яйцо среднего размера, 23 миндальных ореха, 5 помидоров черри, 3 чашки сырого шпината, ½ чашки консервированной фасоли, 3 унции вареной индейки, 3 унции вареной лосось и 1 стакан сырой брокколи.

9 продуктов, которые вы НИКОГДА не должны есть с молоком, согласно Аюрведе

Вернуться к началу

Сейчас читаю:

9 продуктов, которые вы НИКОГДА не должны есть с молоком, согласно Аюрведе

Share
fbsharetwsharepinshare Комментарии (0)

TIMESOFINDIA.COM | Последнее обновление: 19 февраля 2020 г., 15:00 ISTShare
fbsharetwsharepinshare

Комментарии (0)

закрыть

03/019 продуктов, которые НИКОГДА не следует есть с молоком, согласно Аюрведе

Мы часто беспокоимся о том, что и когда есть, но очень важным фактором, который большинство из нас склонны упускать из виду, является правильное сочетание продуктов. В то время как в учебниках молоко называют цельной пищей, мы все любим сочетать молоко с нашим любимым печеньем, фруктами, а иногда даже с правильными блюдами. Но если мы обратимся к Аюрведе, молоко может оказаться катастрофой, если употреблять его в неправильных сочетаниях.

Подробнее

03/02 Что такое неправильные комбинации

По словам доктора аюрведачарьи Пратапа Чаухана, «многие люди едят молоко и бананы вместе и считают это едой. Но Аюрведа запрещает это сочетание». Далее он сказал: «Несовместимые продукты вредны. Агни, или пищеварительный огонь в кишечнике человека, отвечает за переваривание пищи, которую мы едим. Подобно обычному огню, на него воздействуют ускорители и ингибиторы. Например, если вы добавите топлива в огонь, он будет гореть быстрее, а вода погасит его. Внутренний огонь (Агни) работает подобным образом. Когда мы едим то, что перегружает Агни, процесс пищеварения ослабевает.

Как хранится молоко грудное: Как хранить сцеженное грудное молоко | Philips Avent

Сбор и хранение грудного молока

Периодически возникают ситуации, когда женщине необходимо сохранить некоторое количество грудного молока впрок. Это может быть связано с выходом на работу, отсутствием возможности кормить малыша грудью или просто в случае его избытка, выливать который после сцеживания жалко. В этих и других случаях сохранить полезный продукт и его свойства можно и нужно.

Правильно сцеживаем молоко

Чтобы молоко дольше сохраняло свои полезные свойства и в него попало минимальное количество бактерий, необходимо тщательно подойти к вопросу стерильности.

Обязательно вымыть руки перед сцеживанием независимо от метода.
Тару, как для сбора, так и для хранения молока необходимо промыть с мылом и по возможности простерилизовать.
В случае с молокоотсосом, когда стерилизация всех деталей оказывается невозможной, можно просто залить их кипятком и оставить на несколько минут.

Удобно собирать и хранить сцеженное молоко в специальных пакетах, присоединение которых предусмотрено на некоторых молокоотсосах. В этом случае о стерильности тары для сбора и хранения молока можно не беспокоиться. Достаточно обработать все детали молокоотсоса.

Можно облегчить процесс сцеживания и подготовить грудь:

провести легкий массаж молочных желез;
принять теплый душ;
приложить что-то согревающее к груди, например проглаженную пеленку или не слишком горячую грелку;
для усиления лактации выпить стакан теплой жидкости.

Сцеживать молоко можно как руками, так и с помощью молокоотсоса. Как правило, специальное приспособление рекомендуют покупать тем женщинам, которым необходимо проводить данную манипуляцию регулярно. Хотя, на мой взгляд, если есть возможность приобрести не дорогой молокоотсос или взять его у кого-то — стоит попробовать какой способ будет удобнее.

Ручной метод

Главным преимуществом ручного способа является не столько его простота, сколько возможность лучше почувствовать какие участки груди нуждаются в большей стимуляции для предотвращения застоя молока. По крайней мере, уже через неделю я хорошо понимала, где нужно надавить немного сильнее, а где мягче, чтобы добиться полного опорожнения груди.

Недостаток так же есть — если развивается лейкостаз или грудь сильно переполнена, манипуляции руками могут доставлять неприятные ощущения и даже боль.

Сцеживание ручным способом осуществляется следующим образом:

Захватите грудь таким образом, чтобы большой палец находился над ареолой соска, а указательный под ней.
Не сильно надавливая пальцами, производите движения по направлению к соску — сначала сверху и снизу, затем по бокам.
Если в груди ощущается небольшое уплотнение на него можно надавить немного сильнее — это расширения протоков.

Помните, что процедура не должна причинять боль, если, конечно, не наблюдается воспалительного процесса или застоя молока в грудной железе. Чтобы предотвратить травму, сначала осуществляйте легкие, почти поглаживающие движения, постепенно увеличивая нажим. Следите, чтобы пальцы не терли кожу, а скорее «покатывали» саму железу.

Если неудобно сцеживать молоко одной рукой, можно делать это двумя. Мне, например, было комфортнее поместить два больших пальца вместе над ареолой соска и два указательных под ним. Так появлялась возможность поддерживать грудь второй рукой. Просто прислушивайтесь к своим ощущениям, и скоро Вы сами поймете как удобнее.

Если предполагается сцеживание не одной груди, а двух, правильнее будет осуществлять сцеживание в течение 5 минут одной груди, затем перейти к другой. После этого повторить процесс сначала 2-4 раза, постепенно уменьшая время. Так можно собрать больше молока.

Сцеживание молокоотсосом

Как уже говорилось, использование молокоотсоса целесообразно в случае, если сцеживаться приходится часто или если ручная стимуляция груди вызывает болезненные ощущения, например при лактостазе.

Преимуществом молокоотсоса считается меньшая травматичность и воспроизведение процесса естественного сосания груди ребенком.

Недостатки, которые могу выделить я:

при наличии трещин в сосках ощущается болезненность;
когда был лейкостаз, молокоотсос «не справлялся».

Времени оба метода занимают примерно одинаково — от 15 до 30 минут в зависимости от частоты сцеживания и количества молока.

Другие варианты

Так же есть «бабушкин» метод теплой бутылки. Емкость с широким горлышком нагревают на водяной бане или просто горячей водой, охлаждают горлышко и прикладывают его к соску. Образовавшийся вакуум способствует выделению молока из груди. Не забудьте, что бутылка горячая, и ее стоит обернуть тряпкой или полотенцем!

Не знаю, насколько данный метод целесообразен — обычный поршневой молокоотсос способен создать вакуум не хуже, достаточно вытянуть поршень и не трогать его. Так я делала, когда грудь была слишком переполнена, и любые манипуляции доставляли дискомфорт. Но если конструкция молокоотсоса не позволяет подобного, его нет, а сцедить молоко иным способом оказывается сложно — почему нет?

Многие женщины комбинируют два метода. Например, если грудь переполнена, и молокоотсос использовать неудобно, применяют сначала ручной способ. И наоборот, можно сцедить остатки молока руками после использования молокоотсоса.

Важно помнить, что если есть цель стимулировать выработку молока, желательно продолжать сцеживание еще 3-5 минут после того, как оно иссякнет. В этом случае молокоотсос на заключительном этапе предпочтительнее, поскольку имитирует процесс сосания груди ребенком.

Когда напротив, целью является сокращение количества молока, лучше завершить сцеживание до того, как грудь опорожнится полностью (конечно, если нет проблем с застоем молока или мастита). Что использовать в этом случае не имеет значения.

Пастеризация грудного молока

В некоторых случаях следует прибегнуть к дополнительной обработке, прежде чем поместить молоко на хранение. Грудное молоко можно кипятить, но пастеризация является более щадящей альтернативой кипячению.

Пастеризация грудного молока может потребоваться:

Если есть какие-либо воспалительные заболевания молочной железы (например, мастит). В этом случае собирается и пастеризуется молоко из здоровой груди! О возможности сбора и сохранения молока, собранного из пораженной железы следует проконсультироваться с врачом.
В случае некоторых заболеваний.
Если ребенок получает молоко донора.

Пастеризация поможет и еще в одном случае — если необходимо избавиться от специфического запаха охлажденного молока. Некоторые мамы отмечали, что после охлаждения оно начинает «пахнуть мылом» и ребенок отказывается есть. Если подвергнуть продукт быстрой пастеризации запах будет почти неощутим.

Как пастеризовать молоко

Наиболее удобен в домашних условиях метод быстрой пастеризации, когда молоко обрабатывается кратковременно большой температурой. Для этого бутылочки с молоком следует поместить в кастрюлю с водой, количество которой чуть выше уровня молока (примерно на 2 см), воду подогревают и кипятят в районе 5-7 минут на максимальном огне.

Более щадящим для полезных свойств молока, но и более трудоемким является способ длительной пастеризации при низкой температуре. Если есть возможность контролировать процесс, то бутылочки с молоком выдерживаются при температуре около 60 градусов в течение 30 минут.

При возможности контролировать процесс еще более точно. Емкость с молоком выдерживается так же около получаса при температуре 62,5 градуса или чуть выше. При этом до 60 градусов нагревают в открытой таре и после закрывают крышкой. Подобный метод применяется в медицинских учреждениях.

Вынутые емкости с молоком желательно сразу охладить, например, поместив сначала в теплую, а затем холодную воду.

Хранение грудного молока

Посуда для хранения молока

Сцеженное молоко желательно хранить в герметично закрытой таре. Лучше всего подойдет стеклянная посуда.

В настоящее время бутылочки из твердого прозрачного пластика мало отличаются по качеству от стекла, и также могут быть использованы для хранения молока в течение длительного времени. Не уступают им и пластиковые пакеты, выпускаемые специально для этих целей. Хуже всего подходят изделия из полипропилена (непрозрачный пластик).

Если использовать сохраненное молоко предполагается не часто, и его доля в общем рационе ребенка незначительна, тара не имеет такого большого значения.

Как хранить

В холодильнике можно сберечь полезные свойства молока без малейшей потери качества, но срок хранения составляет в районе 12 часов. Некоторые специалисты утверждают, что хранить охлажденное грудное молоко можно и дольше — до нескольких суток, но, на мой взгляд, лучше в данном случае перестраховаться.

По разным данным пастеризованное молоко можно хранить в холодильнике от суток до шести. При необходимости более длительного хранения стоит подвергнуть его процедуре заморозки.

Если мама на работе и желает сохранить сцеженное молоко, а в офисе нет холодильника, можно воспользоваться обычным термосом, наполненным заранее льдом, который высыпается при необходимости и в холодную емкость сцеживается молоко. Стоит помнить, что воду для льда в этом случае лучше прокипятить. Более дорогой, но и более надежный вариант — сумка-холодильник.

В морозильной камере молоко можно хранить до трех месяцев, в случае если есть возможность поддержания постоянной температуры или она ниже −15 градусов — полгода и даже дольше.

Если в холодильнике есть режим моментальной заморозки, то лучше воспользоваться им, поскольку он является более щадящим для сохранения полезных свойств.
Помните, что при замораживании молоко, как и любая другая жидкость, расширяется, поэтому не стоит заполнять тару полностью.
Допустимо не использовать новую тару при замораживании каждой новой порции молока. Достаточно остудить свежее в холодильнике и долить к уже замороженному.
Чтобы молоко, замороженное в морозилке, не подтаивало, необходимо, чтобы порция свежего молока была меньше, того, что уже находится в бутылочке.
Хорошо, если молоко в одной таре будет собрано в течение одних суток. Кроме того, так намного удобнее рассортировать свой запас по датам.
Делать большие запасы в одной таре нецелесообразно — уже размороженное молоко не следует подвергать повторной заморозке. Поэтому будет лучше, если в емкости содержится количество, необходимое на одно кормление.

После размораживания молоко может находиться в холодильнике до суток. Для быстрого размораживания молока можно поместить бутылочку в подогреватель или просто теплую (но не горячую) воду. Использование микроволновки в этом случае нежелательно.

Перед тем как дать сохраненное молоко ребенку, не забудьте тщательно взболтать содержимое бутылочки для равномерного распределения жиров.

Хранение грудного молока сказывается на его свойствах. Конечно, сцеженное и охлажденное молоко из холодильника лучше сохранит свои полезные свойства, нежели продукт подвергнутый заморозке. Но переживать по этому поводу не стоит — потери будут незначительными. Даже пастеризованное и замороженное после молоко полезнее и питательнее, нежели смеси.

Автор: Екатерина Ефремова

Как хранить грудное молоко в холодильнике и на прогулке

Главная » Дом и быт » Хранение

На чтение 4 мин Просмотров 138 Опубликовано 22. 10.2021

Грудное молоко – это самый полезный и питательный продукт для любого малыша. Природой задумано так, что ребёнок должен получать его прямо из груди матери. Но бывают ситуации, когда мама не может покормить ребенка – она вдруг заболела или решила выйти на работу. Для таких случаев можно создать запас грудного молока. Для этого его нужно сцедить и поместить в холодильник. Как правильно хранить сцеженное молоко, чтобы оно не потеряло своих ценных качеств?

Содержание

Способы хранения грудного молока
Как разморозить?
В чем заморозить?
Хранение грудного молока в холодильнике
Как правильно хранить грудное молоко в холодильнике: советы
Как хранить сцеженное молоко на прогулке

Способы хранения грудного молока

Заморозка грудного молока — это самый эффективный способ продлить срок годности материнского молока. В замороженном виде оно может храниться до трёх месяцев, его можно в любой момент разморозить и накормить малыша. Чтобы съедобные запасы малыша не потеряли своих уникальных свойств, надо при их заготовке учесть несколько нюансов:

Замораживать молоко можно не позже чем через 6 часов после сцеживания, но даже на протяжении этого времени оно должно храниться в холодильнике. Перед заморозкой нанесите на упаковку с молоком дату его забора – так вы отследите срок годности замороженного продукта.
Молоко замораживается только раз, повторной заморозке подвергать его нельзя. Оптимальная температура для хранения молока в заморозке – от -10 до -25 градусов. При такой температуре у молока практически не меняется состав, лишь разрушается определённая часть витаминов группы В и витамина С, но это не несет никаких негативных последствий для ребёнка.

Самое полезное в молоке остается, а это антитела, выполняющие защитную функцию в организме крохи, интерфероны и лизоцимы, предупреждающие размножение микробов в молоке и защищающие ребёнка от различных инфекций, биологически активные вещества, стимулирующие выработку пищеварительных ферментов. Но когда срок годности молока истек, оно пролежало замороженным более трех месяцев, малыш не получит от него пользы.

Как разморозить?

Размораживать грудное молоко следует постепенно. Сначала ёмкость с ним опускают в теплую воду, пока не растает лед. После этого молоко подогревают примерно до 36 градусов, ни в коем случае не надо доводить его до кипения, иначе оно потеряет полезные свойства. Подогреть молоко можно на плите, в микроволновой печи или в специальном подогревателе для бутылочек.

В чем заморозить?

От выбора тары для заготовки молока зависит комфортность этого процесса. Можно использовать стерильные пакеты для замораживания грудного молока либо бутылочки, у которых есть завинчивающаяся крышечка – они продаются в аптеке, в отделе товаров для детей. Пригодны для этих целей и стеклянные баночки, оставшиеся от детского пюре, достаточно лишь стерилизовать их. Стеклянная посуда удобна тем, что в ней сразу же молоко можно и разогреть, пластиковую тару лучше не подвергать термической обработке – нагреваясь, она может выделять опасные вещества.

Хранение грудного молока в холодильнике

Как хранить грудное молоко в холодильнике? Есть ли какие-то правила и советы, которые нужно обязательно учесть? Конечно, есть! Если ими пренебрегать, то продукт не только утратить свои полезные свойства, а может навредить здоровью маленького человечка.

Как правильно хранить грудное молоко в холодильнике: советы

Емкости для хранения должны быть стерильными, крепкими, плотно закрываться и иметь мерную шкалу.
Есть несколько разновидностей тары для хранения сцеженного молока: бутылочки, пластиковые пакеты, контейнеры, стаканчики и т.д. Выбирайте ту, которая кажется вам самой удобной. Большинство мам предпочитает стеклянные емкости для грудного молока. Однако ученые доказали, что продукт отлично сохраняется как в пластиковом контейнере, так и в стеклянной бутылочке.

Как хранить сцеженное молоко на прогулке

Во время прогулки малыша можно покорить из бутылочки. Для того чтобы она оставалась теплой, ее помещают в термосумку. Есть также специальные термосы для грудного молока, но они не такие удобные в применении, как бутылочки. Если вы собираетесь в дорогу, запаситесь несколькими порциями молока. При температуре от 19 до 22 градусов продукт может храниться до 10 часов. Если температура воздуха превышает 26 градусов, то молоко пригодно только 6 часов.

Хранение грудного молока – это отличный выход для активных мам, которым не всегда удается покорить малыша грудью. С помощью современных технических средств сделать это можно легко и быстро.

( Пока оценок нет )

Поделиться с друзьями

Сбор, хранение и использование грудного молока

Мойте руки перед сцеживанием.
Убедитесь, что вы используете чистый набор для сбора. Следуйте инструкциям, прилагаемым к помпе, по очистке деталей помпы между каждым использованием.
Сядьте удобно. Подумайте о своем ребенке или посмотрите на его фотографию. Методы релаксации могут помочь увеличить количество молока, удаляемого из груди.
Приложите теплую влажную ткань на несколько минут перед сцеживанием, чтобы ускорить выделение молока из груди. Теплый влажный подгузник хорошо сохраняет тепло.
Аккуратно массируйте грудь до и во время сцеживания, чтобы увеличить количество удаляемого молока.
Убедитесь, что фланец (деталь, которая надевается на соску) имеет правильный размер при перекачивании молока. Ваш сосок не должен натирать ствол или казаться сильно сжатым, когда помпа включена. Неправильный размер фланца может привести к снижению выработки молока и боли при продолжительном использовании.
Если молокоотсос оснащен регулятором вакуума, используйте ровно столько всасывания, сколько необходимо для поддержания потока молока. Приспособьтесь к своему уровню комфорта.
Прокачка одним насосом обычно занимает от 10 до 20 минут с каждой стороны. Наборы для двойного сбора сократят время, необходимое для сцеживания, примерно до 15 минут.

Хранение грудного молока

Сцеженное молоко можно хранить в стандартных детских бутылочках (стеклянных или пластиковых). Также доступны специальные пакеты для хранения грудного молока для домашнего использования. Перед запечатыванием выдавите воздух из верхней части пакетов. Завяжите пакеты закруткой или зажимом и поставьте вертикально, чтобы предотвратить утечку. Пометьте каждую емкость для сбора датой сцеживания молока.
Если вы наберете более одной бутылки молока, смешайте содержимое обеих емкостей, осторожно взболтав их, прежде чем поместить в холодильник или морозильник.
Молоко расширяется при замораживании, поэтому наполните контейнер на ¾. При необходимости вы можете комбинировать молоко из двух разных периодов сцеживания. Храните только от 2 до 4 унций в контейнере, чтобы не тратить молоко впустую, размораживая больше, чем вам нужно!
Для перевозки молока поместите его в изотермический пакет или холодильник с замороженным охлаждающим пакетом.
Свежее грудное молоко обладает наиболее активными противоинфекционными свойствами, за ним следует охлажденное, а затем замороженное грудное молоко.

Обращение с сцеженным грудным молоком и его использование

Мойте руки перед тем, как обращаться с молоком.
Разморозьте грудное молоко, поместив контейнер для сбора в холодильник на несколько часов или на ночь.
Не замораживайте повторно размороженное молоко.
Чтобы подогреть охлажденное или замороженное молоко, подержите контейнер с молоком под теплой проточной водой. Вы также можете поместить его в емкость с теплой водой. Уровень воды не должен касаться крышки бутылки или верхней части пакета.
Молоко никогда не следует нагревать в микроволновой печи. Микроволновая печь может создавать горячие точки в молоке. Приготовление молока в микроволновой печи или нагревание в очень горячей воде также может снизить противоинфекционные свойства грудного молока.
Во время хранения молоко отделяется, а сливки (жир) поднимаются наверх. Аккуратно встряхните бутылку с молоком, чтобы перемешать его. Избегайте энергичного встряхивания.

Свяжитесь с нами

Для получения дополнительной информации по этой теме здоровья позвоните в Центр медицины грудного вскармливания по телефону 513-636-2326.

Последнее обновление 03/2022

Рассмотрено Allison Neace

Свяжитесь с нами или направьте пациента.

Хранение грудного молока в больнице

Ключевые слова

Межгорное здравоохранение

5 февраля 2014 г.

Как известно, материнское молоко имеет исключительную ценность для здоровья ребенка. Купленные в магазине детские смеси обеспечивают питание, но только материнское молоко содержит антитела, вещества, которые помогают вашему ребенку противостоять болезням; обеспечивает идеальный баланс питательных веществ, чтобы помочь вашему ребенку расти и развиваться; и защищает вашего ребенка от аллергии.

Возможно, вы сейчас беременны или даже только что родили ребенка и все еще находитесь в больнице. Если это так, у вас все еще может быть несколько вопросов, которые остались без ответа, особенно когда речь идет о хранении грудного молока во время пребывания в больнице.

Вот несколько ответов на эти вопросы:

Вы должны хранить свое молоко в контейнерах для хранения грудного молока, предоставленных больницей. Получите идентификационную наклейку для вашего ребенка у медсестры/медбрата. Напишите время и дату на наклейке и приклейте ее на емкость со сцеженным молоком.
Хранить молоко от каждого сцеживания отдельно. Никогда не добавляйте свежесцеженное молоко в емкость с молоком, которая уже стоит в вашем холодильнике или морозильной камере.
Сразу после сцеживания поместите молоко в холодильник или морозильную камеру. Если ваш ребенок будет пить ваше молоко в течение двух дней, охладите его. Если нет, поместите его в заднюю часть морозильной камеры (не в дверь). Вы можете хранить замороженное молоко в обычном морозильнике в течение трех месяцев и в морозильной камере в течение шести месяцев.
Чтобы убедиться, что ваше молоко дается только вашему ребенку, будет проведено несколько проверок каждого маркированного контейнера с вашим молоком. Это проверки имени вашего ребенка и номера больницы. Медсестра, ухаживающая за вашим ребенком, или другой сотрудник проведет эти проверки, когда вы принесете молоко в устройство, когда ваш ребенок будет госпитализирован, молоко будет готово для кормления вашего ребенка, а также когда вы принесете молоко домой.

Помните, что ваша обязанность работать с персоналом, чтобы убедиться, что сцеженное молоко, которое вы берете домой, действительно принадлежит вам; вы разделяете ответственность за то, чтобы сотрудник проверял ваше сцеженное молоко, прежде чем вы начнете его пить. Ваше участие в проверках грудного молока защитит вас и вашего ребенка.

Если вы не можете кормить ребенка грудью, пока он находится в больнице, вам потребуется использовать молокоотсос.

« Предыдущая 1 … 183 184 185 186 187 … 745 Следующая »

Сгущенное молоко

Пломбир с кокосовым молоком – пошаговый рецепт приготовления с фото

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Для подачи

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Шаг 1

Шаг 2

Шаг 3

произвести впечатление

20 рецептов с кокосовым молоком, которые стоит приготовить

1. Шоколадный пирог на кокосовом молоке

2. Кальмары в кокосовом молоке

3. Овсяная каша на кокосовом молоке

4. Апельсиново-кокосовый кекс

5. Рис с луком и морковью в кокосовом молоке

6. Постный бисквит на кокосовом молоке

7. Рисовый пудинг на кокосовом молоке

8. Брокколи с кешью в кокосовом молоке

9. Тыквенный суп-пюре с нутом и кокосовым молоком

10. Суп с лапшой и лососем на кокосовом молоке

11. Кокосовая панна-котта с белым шоколадом

12. Банановые оладьи на кокосовом молоке

13. Свекольный крем-суп на кокосовом молоке

14. Тофу со шпинатом в кокосовом молоке

15. Холодный огуречный суп на кокосовом молоке

16. Быстрые оладьи на кокосовом молоке

17. Лапша с креветками в кокосовом молоке

18. Домашнее кокосовое мороженое

19. Мусс из кокосового молока с чиа

20. Блины без яиц на кокосовом молоке

Рецепт пина-колады Virgin: безалкогольная альтернатива

Нажмите «Воспроизвести», чтобы увидеть этот рецепт пина-колады Virgin вместе

Советы

Варианты рецептов

Полезна ли Virgin Piña Colada?

Полезные ссылки

23 лучших рецепта кокосового молока: десерты, супы и многое другое

У вас есть банка кокосового молока в вашей кладовой? Превратите его в восхитительное основное блюдо или десерт с этими невероятными рецептами кокосового молока.

Супер десерт из молока — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Отчаянная Французская Домохозяйка .

Ингредиенты

Как приготовить

Эмоции

Cooksnaps

Автор

Еще больше рецептов от автора

Кабачки на зиму как шашлычок

Супер рецепт абрикосового варенья с косточкой

На масленицу вместо привычных блинов приготовьте налистники

Фаршированные горячие бутерброды

МОЛОЧНЫЕ СЛАДКИЕ БЛЮДА. Молочные блюда и Гурьевская каша

МОЛОЧНЫЕ И СЛАДКИЕ СУПЫ

Молочные блюда

МОЛОЧНЫЕ БЛЮДА С ОВОЩАМИ

МОЛОЧНЫЕ ЖЕЛИРОВАННЫЕ БЛЮДА

МОЛОЧНЫЕ И ЯИЧНЫЕ БЛЮДА за 0,3 – 0,4 у.

Сладкие блюда

Молочные блюда

МОЛОЧНЫЕ БЛЮДА

Сладкие блюда

Молочные блюда

Овощные, яичные, молочные блюда

«Молочные» блюда из орехов

20 индийских сладких блюд на молоке, которые стоит попробовать

Milk Peda — рецепт быстрого приготовления с сухим молоком за 15 минут

Сеть для дистрибуции молока

Торговый автомат для молока и молочных коктейлей на 400 л

Main Menu

Topics

More Content

Stay Connected

Моя учетная запись

Дополнительные ссылки

Вендинг

БУДЬТЕ БУДЬТЕ НОВЫМИ В ИНДУСТРИИ ТОРГОВОГО ОБОРУДОВАНИЯ

Вендинг

ГЛАВНЫЕ ИСТОРИИ

News