Птичье молоко на херсонской: Яндекс Карты — подробная карта мира

ЗАО «Птичье Молоко» — Черёмушки

«Раньше были прекрасные тортики.»(3 подсказки(-ок))
«… видов: классический, с халвой, с кофе, с какао, со смородиной,…»(5 подсказки(-ок))
«Лучшее Птичье молоко в Москве только здесь»(4 подсказки(-ок))
«Отличный магазин и торт прям такой же как я его в первый раз…»(10 подсказки(-ок))

21 Подсказки и отзывы

Фильтр:

тортики
молоко
торт
халвой
смородиной
какао
вид
кофе
магазин
(4 more)

Всегда самые свежие и самые вкусные торты «Птичье молоко» шести разных видов: классический, с халвой, с кофе, с какао, со смородиной, белоснежка. Принимают карты и делают торты на заказ
Понедельник — суббота 9-19. Обед с 13-14. Воскресенье до 17, без обеда.
Отличный магазин и торт прям такой же как я его в первый раз попробовал:-)
Тортики вкусные, свежие, ) но удивило, что до сих пор не принимают к оплате карточки, только наличку!
Больше туда ни ногой! Качество тортов значительно ухудшилось — это факт, но в этом раз торт Птичье молоко оказался еще и с плесенью+со вкусом алкоголя!
Теперь работает и по воскресеньям!) Понедельник-суббота — с 9 до 19, воскресенье — с 9 до 18.
Обалденный торт «птичье молоко» с халвой! Всем советую!
Сексуальные продавщицы, нежнейшее суфле…-пальчики оближешь:)
Купила для подарков торт шоколадный и с халвой. Вкус не тот, однозначно. Слишком сладко, слишком рыхло. Торт проседает под своей же тяжестью. Шоколад не вкусный. В одном корже было пятнышко плесени.
В советское время сюда народ стоял в очереди за тортами Птичье молоко. Они и сейчас неплохи, рекомендую с халвой
Здесь делают даже свадебные торты,но простенькие,советского образца. Будьте внимательны,карты не принимают!
Лучшее Птичье молоко в Москве только здесь
Назад в СССР. Продавщица, общаясь с клиентом сказала …раньше любое дерьмо брали!… Но торты вкусные 🙂
Тот самый вкус…!
Раньше были прекрасные тортики. Сейчас пришел новый хозяин. Больше туда не хожу. Совсем никак
Тортики стали не те
Свежие-пресвежие, потому что прямо тут их и делают.
Время не властно ни над магазином, ни над продукцией
Невкусно.Продавщицы хамят.С халвой еще ничего,но классический вариант без зазрения совести выкинули,слишком много лимонной кислоты,невозможно есть.В шоколадной глазури ни намека на шоколад
Больше скажу, это единственное место в Москве которое я знаю где продается те самые торты птичье молоко!
Всегда все свежее и вкусное!

49 Фото

Чтобы использовать foursquare.com, необходимо включить JavaScript.

Мы используем самые современные технологии, чтобы вам было максимально удобно работать с нашим сайтом.
Чтобы продолжить, включите JavaScript в настройках своего браузера.

Скачайте Foursquare для своего смартфона и начните исследовать мир вокруг!

Птичье молоко — Херсонская 20 к4, Москва (20 отзывов, 3 фото, телефон и режим работы)

Контакты

Сохранить контакт

Редактировать

Добавить описание

Как доехать

Общественный транспорт

Автомобиль

Велосипед

Пешком

FAQ

Вы можете позвонить по одному из номеров: +7 499 122-54-88, +7 499 122-85-21, или написать письмо на электронную почту [email protected]
Москва, Херсонская, 20 к4. Ближайшие станции метро: Калужская – 1.6 км, Новые Черемушки – 2 км. Наземный транспорт: остановка «Севастопольский проспект, 81» – 210 метров, «Спортшкола» – 290 метров
Время работы такое: ПН: 09:00-19:00, ВТ: 09:00-19:00, СР: 09:00-19:00, ЧТ: 09:00-19:00, ПТ: 09:00-19:00, СБ: 09:00-19:00, ВС: 09:00-19:00. Эта информация предоставлена посетителями страницы.
Удовлетворительно. Средняя оценка этого места – 3 (20 голосов)

Режим работы

Пн	09:00 – 19:00	Перерыв 13:00 – 14:00
Вт	09:00 – 19:00	Перерыв 13:00 – 14:00
Ср	09:00 – 19:00	Перерыв 13:00 – 14:00
Чт	09:00 – 19:00	Перерыв 13:00 – 14:00
Пт	09:00 – 19:00	Перерыв 13:00 – 14:00
Сб	09:00 – 19:00	Перерыв 13:00 – 14:00
Вс	09:00 – 19:00	Перерыв 13:00 – 14:00

Время в
Москве –
09:32

Рекомендация: позвоните по номеру
+7 499 122-54-88
и уточните график работы

Ошибка

20 отзывов

Регистрация не требуется

Украинка, которой российские солдаты дали молоко, обнаружила, что оно заминировано — отчет

Мир

Автор
Брендан Коул
22.04.22 в 12:51 по восточному поясному времени

Мир
Россия
Украина
Помогать
Владимир Зеленский

Согласно местному сообщению, к пакету молока, который входил в пакет с российской гуманитарной помощью, полученной женщиной в Херсоне, было прикреплено взрывное устройство.

Российским войскам удалось захватить южный город в первые дни вторжения на Украину, а вскоре после этого прокремлевские государственные СМИ сообщили, что российские войска раздавали помощь жителям.

Но, согласно сообщению, опубликованному на сайте местных новостей, в Херсоне одной женщине чудом удалось спастись, когда она открыла одну из выданных ей провизий.

Украинский солдат стоит возле школы, обстрелянной российскими ракетами, в селе Зеленый Гай на юге Украины между Херсоном и Николаевом, 1 апреля 2022 года. Сообщается, что женщине в Херсоне российские войска передали пакет помощи, в котором была коробка с заминированной ловушкой. молока.
БУЛЕНТ КИЛИЧ/Getty Images

Неизвестный мужчина сказал, что его мать-пенсионерка принесла домой пакет помощи, несмотря на его рекомендацию этого не делать.

Жители города отказывались от посылок с момента оккупации русскими войсками, но берут их все чаще из-за все более отчаянных обстоятельств.

Он сказал, что среди продуктов, включавших масло и хлопья, был пакет молока, который, по словам его матери, выглядел так, будто его уже вскрыли.

«Мама увидела, что скрутка в молоке не герметична, подумала, что ее уже кто-то выпил, что она может быть испорчена», — сказал он по переводу,

«Она аккуратно открутила и увидела что-то вроде резьбы, показала мне.»

На снимках, опубликованных в Херсоне, виден пакет из-под молока с самодельным взрывным устройством внутри, которое, по словам мужчины, повезло, что его мать не взорвала его.

Заявления не были подтверждены, и Newsweek связался с Министерством обороны России для получения комментариев. Однако жители города настороженно относятся к получению помощи.

13 апреля Натали Саган сообщила в группе «Наш Херсон» в Facebook, что было несколько случаев пищевого отравления продуктами, раздаваемыми российскими войсками, и что два человека погибли.

Пользователи группы в Facebook сообщают, что выдаваемая еда часто непригодна к употреблению и просрочена.

Это происходит на фоне заявлений Киева о том, что отступающие российские войска оставляют мины в домах и на трупах.

Ранее в этом месяце министр внутренних дел Украины Денис Монастырский заявил, что российские войска наносили удары по домам государственных служащих и устанавливали взрывные мины-ловушки в их автомобилях и домах.

Тем временем Херсон, похоже, станет ареной партизанской войны между бойцами украинского сопротивления и российскими оккупантами и местными коллаборационистами.

Во вторник военнослужащие подразделения милиции Росгвардии водрузили красное «Знамя Победы» — флаг советских времен — на главный флагшток городской «Аллеи Славы».

Запрос на перепечатку и лицензирование, внесение исправлений или просмотр редакционных правил

‘Российские солдаты захватили мою ферму’: битва за продовольствие в Украине | Украина

Российское вторжение в Украину перевернуло сельскохозяйственную отрасль, вызвав опасения перебоев с внутренними и международными поставками продовольствия. Газета The Guardian поговорила с тремя фермерами о том, на что похожа жизнь на земле, когда российская армия прячет танки в сараях, а запасы картофеля, как ожидается, истощатся в течение нескольких недель.

Андрей Пастушенко, 39 лет, молочный фермер, живет в 19 милях от Херсона на юге Украины, города, который находится под контролем российских военных.

В понедельник 10 российских солдат пришли обустроить базу на ферме, оставив свои танки в сараях, позже прибыли еще солдаты. Но после ночного обстрела украинскими военными аэропорта Херсона российские войска ушли в среду утром.

«Сегодня утром они быстро собрались, забрали две машины и еду с фермы и сказали, что «национализируют» их», — сказал он, добавив, что они не заплатили ни за то, ни за другое, но сказал: «До скорой встречи».

Украина локатор карта

Молочная ферма на 350 коров продавала молоко французскому молочному переработчику Lactalis, который присутствует в Украине.

С начала войны сотрудники Пастушенко производят масло, творог и сливки и раздают их местным деревням и семьям. Они также превращали запасы зерна в кашу и забивали коров, чтобы обеспечить мясом 70 сельскохозяйственных рабочих на участке, а также местных жителей.

«Сейчас все остаются на ферме и продолжают работать», — сказал Пастушенко, который остается там со своим 15-летним сыном. Его жена вместе с младшим сыном переехала в город Житомир, что в 90 милях к западу от Киева.

«В первые пять дней войны из Херсона приехал молоковоз, который забрал молоко и развез его по всем городским больницам, а остатки раздал местным жителям. Теперь у нас в каждой деревне есть кто-то, кто приходит на ферму, собирает молоко и продукты, а затем раздает их с помощью церквей», — сказал он.

Персонал, превращающий молоко фермы в молочные продукты для персонала и местных жителей. Фото: Андрей Пастушенко

Пастушенко говорит, что у них заканчиваются корма для коров, и, поскольку российские солдаты находятся в этом районе, он не знает, смогут ли они сажать урожай или собирать силос для корма коров.

«Я не могу уйти. Я не могу забрать сына. Мы в ловушке здесь. Если я уйду, голодные люди украдут и зарежут коров и других животных. Мы уже делаем это, но только по одной корове каждые два дня, потому что нам нужно мясо для моих сотрудников и остальных», — сказал он.

Другие животноводы в стране также говорили о своей неспособности получить мясо или животных со своих ферм и передать их переработчикам для распространения среди более широких слоев населения.

Кеес Хейзинга владеет молочным стадом на 2000 коров и свинофермой на 450 свиноматок недалеко от Черкасс, в 190 милях к югу от Киева. Хотя в настоящее время в его районе нет российских солдат, он сказал, что потерял несколько сотрудников из-за военной службы.

Молоко с фермы до сих пор собирает переработчик молока, который продает его на западе Украины, где есть большой спрос со стороны беженцев, переехавших туда из других уголков страны. Но сейчас свиней Хейзинги в основном забивают на ферме и используют в армии и местных жителей. «Это довольно примитивно, но у нас нет выбора», — сказал он.

Другой фермер, который является совладельцем пахотной фермы площадью 2000 гектаров (4940 акров) недалеко от Львова на западе Украины, выращивает картофель и белковые культуры, включая соевые бобы. Ферма является основным поставщиком картофеля на внутренний рынок, новый урожай должен быть посажен в ближайшие несколько недель.

Его ферма поставляет картофель со склада украинским военным и беженцам, но он сказал, что у него осталось запасов только на четыре-пять недель. Он сказал, что в ближайшие две недели производителям в стране предстоит принять важные решения о том, какие яровые культуры выращивать в этом году, в условиях нехватки топлива, удобрений и пестицидов.

Путин гордеев молоко: Владимир Путин заявил, что «Меркурий» не прослеживает всю цепочку поставок молока

Три отставки и четыре назначения – Газета Коммерсантъ № 241 (6235) от 26.12.2017

Как прогнозировал “Ъ”, Владимир Путин в понедельник перевел своего полпреда в Центральном федеральном округе (ЦФО) Александра Беглова на пост полпреда в Северо-Западном округе (СЗФО), назначив вместо него в ЦФО воронежского губернатора Алексея Гордеева. Для экс-полпреда в СЗФО Николая Цуканова в Кремле создана новая должность помощника президента по вопросам местного самоуправления. Источники “Ъ” не исключают, что господин Беглов в 2018 году станет кандидатом на пост губернатора Санкт-Петербурга.

Александр Беглов (на фото), Алексей Гордеев и Николай Цуканов к президентским выборам назначены на новые посты

Фото: Глеб Щелкунов, Коммерсантъ / купить фото

Передвижение по горизонтали

Александр Беглов сегодня будет представлен на новом посту в Санкт-Петербурге. В 2002–2003 годах он работал там заместителем губернатора Владимира Яковлева, а после его отставки и до избрания на этот пост Валентины Матвиенко исполнял обязанности главы города. В аппарате полпредства в СЗФО ожидают, что с приходом «жесткого, но системного» чиновника исчезнет «истерическая составляющая», которая отличала стиль управления Николая Цуканова, проработавшего на этом посту менее полутора лет. Источники “Ъ” говорят, что его отставку ускорили попытки «влезть в президентские выборы» и подвинуть при формировании петербургского избирательного штаба Владимира Путина неоднократно его возглавлявшего ректора Горного университета Владимира Литвиненко. За время пребывания в Петербурге господин Цуканов не успел реализовать серьезных инициатив, за исключением проекта написания школьниками и студентами патриотических сочинений (по данным “Ъ”, после смены полпреда проект будет свернут).

По словам источников “Ъ”, в задачи Александра Беглова накануне президентских выборов входят усиление контроля над протестной ситуацией в Петербурге и обеспечение достойной явки на участки.

В полпредстве считают назначение Александра Беглова повторением сценария с Валентиной Матвиенко, которая в марте 2003 года была назначена на пост полпреда, а в октябре избрана губернатором вместо досрочно ушедшего в отставку Владимира Яковлева.

В случае реализации аналогичной схемы отставка Георгия Полтавченко и переход в Смольный Александра Беглова могут состояться вскоре после президентских выборов. Отметим, что его семья не покидала Петербург. Его жена Наталья Беглова возглавляет в горадминистрации комитет по делам ЗАГС, а зять Павел Белов — комитет по физкультуре и спорту. В Смольном до недавнего времени работала и дочь полпреда Юлия, а дочь Ольга — доцент юрфака СПбГУ, где учился президент. Политолог Ростислав Туровский также не исключил, что Александр Беглов может переместиться на пост губернатора. «Георгий Полтавченко тоже был тихим полпредом в ЦФО (с 2000 по 2011 год.— “Ъ”) и добился губернаторства»,— заметил эксперт.

В администрации президента (АП), отмечают источники “Ъ”, активно обсуждается усиление института полпредства, в частности наделение полпредов вице-премьерскими функциями (в настоящее время такой набор полномочий есть у полпреда в ДФО Юрия Трутнева, ранее он был и у полпреда в СКФО Александра Хлопонина). В этой ситуации господин Беглов может быть заинтересован в сохранении нынешней должности. Вакансия полпреда в СЗФО в случае перемещения Александра Беглова в Смольный освободится за последние шесть лет уже в пятый раз. Впрочем, вопрос о том, пойдет ли господин Беглов на губернаторские выборы, «решать будет не он», отметили собеседники “Ъ”.

Для формирования новой команды в распоряжении господина Беглова уже есть вакансия: давний соратник и заместитель Николая Цуканова — Анастасия Кузнецова, отвечавшая в полпредстве СЗФО за контрольную деятельность, экономическую и социальную политику,— находится в декретном отпуске. Эти обязанности сейчас исполняет Евгений Карпичев, ранее работавший в полпредстве Приволжского округа. Ожидалось, что вместе с господином Бегловым в Петербург вернется его заместитель в ЦФО Ирина Потехина (бывший вице-губернатор Санкт-Петербурга). Однако, как утверждают источники “Ъ”, в аппаратах полпредов кадровых перестановок до президентских выборов не ожидается, а госпожа Потехина и в дальнейшем останется работать в Москве. Тяжеловесом в аппарате полпреда в СЗФО остается отвечающая за внутреннюю политику его заместитель Любовь Совершаева — бывший топ-менеджер банка «Россия» Юрия Ковальчука, работавшая в Смольном в 1990-е годы при Владимире Путине. Отметим, что госпоже Совершаевой неоднократно прочили повышение, в том числе и на пост губернатора Петербурга.

Ростислав Туровский перемещение Александра Беглова считает удачным. «Его спокойные методы управления — не недостаток, а достоинство. Он не замечен в политических конфликтах, не пытается рулить в регионах, активно вмешиваться в политику губернаторов. Он выполнял контролирующую функцию»,— считает господин Туровский. Политолог Евгений Минченко отметил, что «у него здесь есть связи, авторитет, не исключено, что он будет готовить какой-то большой проект, например по объединению Петербурга и Ленобласти».

Повышение по вертикали

Назначенный полпредом президента в ЦФО Алексей Гордеев к отставке с поста губернатора Воронежской области, очевидно, готовился заранее. Рязанский агрохолдинг «Ока-Агро», принадлежащий его сыну Никите, незадолго до отставки господина Гордеева разделили между собой один из крупнейших производителей молока в стране воронежский холдинг «Эконива» Штефана Дюрра и сахарная компания «Продимекс». Ее руководство давно сотрудничает с господином Гордеевым, а большинство ее активов расположено в Воронежской области. Сделки по приобретению активов «Ока-Агро» уже одобрены в Федеральной антимонопольной службе. Многие назначенцы Алексея Гордеева начали либо покидать региональное правительство, либо уходить на аппаратные должности, напрямую не связанные с управлением регионом. Евгений Минченко отметил: на губернаторском посту Алексей Гордеев критиковал правительство и АП, а теперь его самого «поставили на позицию федерального чиновника». В свою очередь, Ростислав Туровский считает, что для господина Гордеева назначение на пост полпреда в ЦФО может быть «временным плацдармом при переходе на федеральную должность». Экс-глава был недоступен для комментариев.

Полпред в ЦФО Алексей Гордеев

Фото: Олег Харсеев, Коммерсантъ

По словам нескольких источников “Ъ” в региональной власти, назначение мэра Воронежа Александра Гусева врио главы области «согласовано и одобрено» Алексеем Гордеевым. Господин Гусев появился в его команде вскоре после его назначения губернатором в 2009 году. Он пришел в региональное правительство с должности гендиректора ОАО «Воронежсинтезкаучук» (структура СИБУРа). Вскоре господин Гусев стал первым вице-премьером. В 2013 году под давлением господина Гордеева ушел в отставку мэр Воронежа Сергей Колиух. Глава региона видел его преемником владельца мебельного холдинга «Ангстрем» Геннадия Чернушкина, но за два месяца до выборов он внезапно с них снялся. Пришлось в срочном порядке искать замену — выбор пал на первого вице-премьера. Господин Гусев был избран при самой низкой явке в истории выборов воронежского мэра — 23,5%. Он соглашался практически со всеми инициативами областного правительства. Там смену руководства региона восприняли спокойно. «Мы все уже семь лет работаем с Гусевым в одной команде — губернаторской. И, думаю, продолжим в том же духе»,— сказал “Ъ” вице-премьер Виталий Шабалатов.

Врио главы не собирается «что-то резко менять», так как заданный Алексеем Гордеевым «курс — правильный». По словам Александра Гусева, его беседа с Владимиром Путиным прошла «по-домашнему», «не чувствовалось давления большого начальника». Тем не менее врио главы не знает, пойдет ли на выборы в сентябре 2018 года: «Это будет зависеть от того, как у меня будет получаться работать эти девять месяцев. И как мою деятельность оценят». В КПРФ также считают, что «до сентября в стране может поменяться все, и какая там будет конфигурация к следующей осени — очень тяжело предсказать». «Логика федерального центра, очевидно, была в том, чтобы усилить федеральный аппарат перед выборами президента, сохранив при этом преемственность в регионе»,— считает вице-спикер облдумы, первый секретарь обкома КПРФ Сергей Рудаков.

Предшественник Алексея Гордеева на посту воронежского губернатора Владимир Кулаков уверен, что «Гусеву будет тяжелее, чем Гордееву». «Главное в этих рокировках — уход Беглова на Северо-Запад, именно от него надо вести всю цепочку перестановок. Очевидно, что в ЦФО нет других сильных кандидатов, готовых уехать на новый пост. Воронеж — регион, в который какого попало варяга не пришлешь, а человека для Воронежа калибра Гордеева, похоже, не нашлось». Господин Кулаков отметил, что у экс-главы «был достаточный аппаратный вес, чтобы получать для региона, наверное, второе по объему после Чечни федеральное финансирование в министерствах». «У Гусева с этим будут сложности, если, конечно, Гордеев не станет выступать его толкачом»,— заключил экс-губернатор. Александр Кынев считает кандидатуру господина Гусева неудачной: «Это слабая фигура, производная от Гордеева».

Перемещение в неизвестную сторону

Собеседники “Ъ” в АП пока не объяснили новое назначение Николая Цуканова, отмечая, что это может быть временным решением. Усиление в АП работы с МСУ, за которую отвечает теперь господин Цуканов, необходимо на «серьезном и системном уровне», поэтому после президентских выборов будет сформировано новое управление, что не означает сохранения за ним нынешнего поста, говорят источники “Ъ”. По мнению главы комиссии Общественной палаты по МСУ Андрея Максимова, назначение Николая Цуканова говорит об усилении к президентским выборам коммуникаций с муниципальным сообществом. Об этом же говорит назначение вице-спикера Совета федерации (СФ) Андрея Турчака куратором МСУ, избрание главы комитета СФ по региональной политике Олега Мельченко председателем Всероссийского совета местного самоуправления. «Кроме того, федеральному центру не резон отдавать все рычаги влияния на МСУ регионам, и теперь муниципалам есть к кому обратиться в АП»,— отметил господин Максимов.

Помощник президента по вопросам местного самоуправления Николай Цуканов

Фото: Александр Миридонов, Коммерсантъ

Николай Цуканов занял пост губернатора Калининградской области в 2010 году, до этого он пять лет проработал главой Гусевского района. Назначению господина Цуканова предшествовали многотысячные митинги 2009–2010 годов за отставку губернатора-варяга Георгия Бооса. Недовольство жителей привело к назначению местного главы региона. Назначение муниципальных глав губернаторами тогда было трендом — например, в том же году Оренбургскую область возглавил мэр Орска Юрий Берг, а Ростовскую область — бывший глава Ленинского района Подмосковья Василий Голубев. В 2015 году господин Цуканов выиграл губернаторские выборы, однако меньше чем через год ушел на повышение на пост полпреда в СЗФО. Политолог Александр Кынев полагает, что кадровые решения были приняты «по принципу домино». «Во время отставки Николая Цуканова с поста губернатора его нельзя было убирать в никуда: в это время в регионе шли кампании в Госдуму и облдуму. Его назначение полпредом было случайным, он воспринимался как слабая фигура. Сейчас проводятся дежурные меры по зачистке слабых флангов»,— заявил он “Ъ”. По мнению политолога Евгения Минченко, статус нового помощника президента будет зависеть от его работы, но «формально статус помощника президента выше статуса полпреда». Директор Института региональных проблем Дмитрий Журавлев считает, что в назначении господина Цуканова есть «аспект подготовки к выборам президента», поскольку «на муниципальном уровне — образование, здравоохранение, социалка».

Эксперты допускают, что до выборов могут быть проведены точечные отставки в губернаторском корпусе. «Если они произойдут, то связаны будут с перестановками на федеральном уровне»,— считает Ростислав Туровский. Евгений Минченко добавил, что уволить могут губернаторов с низким рейтингом.

Анна Пушкарская, Санкт-Петербург; Всеволод Инютин, Воронеж; Андрей Перцев, Наталья Городецкая

Путин поручил прорекламировать потребление молока

Продолжение сюжета от

Новости СМИ2

Архив rb.ru

09 февраля 2009

Архив rb.ru

09 февраля 2009

Юлия Судакова

Автор — RB. ru.

Юлия Судакова

Премьер-министр РФ Владимир Путин поручил подготовить программу популяризации потребления молока и молочных продуктов.

Юлия Судакова

Такое поручение он дал в ходе сегодняшнего заседания президиума правительства РФ. На заседании президиума глава Минсельхоза Алексей Гордеев сообщил, что в прошлом году потребление молочной продукции в России упало на 5 проц. «Мы видим, что здесь необходима популяризация этих продуктов со стороны государства», — сказал А.Гордеев. «Ну так принесли бы нам сегодня, угостили молочком», — ответил В.Путин. «Не был готов к такому развороту событий», — ответил глава Минсельхоза. «Надо быть готовым к любому развороту», — сказал премьер-министр.

А.Гордеев отметил, что молочные продукты имеют важное значение для обеспечения здоровья граждан. Он попросил дать поручение, чтобы развернуть кампанию по популяризации этих продуктов, в том числе через государственные СМИ.

«Нужно сделать соответствующее предложение и отфинансировать эту программу. Я думаю, что это будет очень уместно. Давайте сделаем», — ответил В.Путин.

А.Гордеев рассказал также о ходе внедрения нового технического регламента на молочную продукцию. По его словам, адаптация всех хозяйствующих субъектов к этому регламенту идет в нормальном режиме. На федеральном уровне создана рабочая группа с участием представителей всех профильных ведомств и она оперативно реагирует на все вопросы, возникающие в связи с выдачей сертификатов и разработкой технической документации, сообщает ПРАЙМ-ТАСС.

Нашли опечатку? Выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

30 ноября 2022

Kaspersky Product Studio

30 ноября 2022

StartupDrive

30 ноября 2022

«Цифровой прорыв. Сезон: искусственный интеллект»

Все ВОЗМОЖНОСТИ

Истории

Подборка: 10 самых популярных ИИ-генераторов изображений

Новости

«Почта России» запустила доставку из Asos и других европейских маркетплейсов

Колонки

Дать бизнесу в долг — как обезопасить себя и выбрать надежного заемщика

Архив rb.ru

Как получить больничный, если вы не больны

Колонки

9 перспективных бизнес-идей после ухода иностранных компаний

Премьер-министр Владимир Путин провел заседание Президиума Правительства Российской Федерации

Стенограмма открытия собрания:

Владимир Путин : Добрый день, коллеги.

Подготовка к Международному Петербургскому экономическому форуму подходит к концу. Как продвигается работа на завершающем этапе? Мисс Набиуллина, пожалуйста.

Эльвира Набиуллина : Да, действительно, подготовка к форуму находится на завершающей стадии. Форум должен открыться 6 июня. Это 12-й международный форум, который пройдет в Санкт-Петербурге. Основная цель форума – предоставить возможность представителям мировой политической, деловой и научной элиты обсудить основные вызовы, проблемы и перспективы мирного развития, роль и место России в этом процессе.

Традиционно форум длится два дня. Первый день посвящен международной повестке дня. Ожидаем выступление Президента Российской Федерации. Основная тема пленарного заседания – поиск баланса между защитой национальных экономических интересов и необходимостью совместного решения глобальных проблем. Другими темами, которые будут обсуждаться в первый день, являются ключевые вызовы мировому развитию, ситуация на мировых финансовых рынках, ситуация на продовольственных рынках и в энергетической сфере.

Второй день посвящен России. На нем будут обсуждаться прежде всего вызовы, проблемы и перспективы развития российской экономики. С основным докладом выступит Первый заместитель Председателя Правительства Российской Федерации Игорь Шувалов. Также будет проведен ряд конференций и круглых столов, на которых будут обсуждаться ключевые темы развития нашей экономики, но, что немаловажно, они будут обсуждаться в глобальном контексте. Будут обсуждаться инновации, инфраструктура, инвестиции и институты. По сути, это четыре «и», о которых говорил президент в своих предвыборных речах.

Будут созданы условия для двусторонних и международных встреч. Будет насыщенная культурная программа. Иными словами, мы рассчитываем, что форум станет значимым событием, которое позволит обсудить наиболее острые проблемы и искать пути их решения.

Владимир Путин : В техническом плане все готово? Есть ли проблемы?

Эльвира Набиуллина : Да, все готово. Пока все идет по плану.

Владимир Путин : Хорошо. Владимир Владимирович, 31 мая Вы приняли участие в голосовании за город, который примет Универсиаду 2013 года. Поздравляем все Казань, Республику Татарстан и всю Россию. Это крупное событие, пожалуй, второе после Олимпийских игр по количеству спортивных дисциплин и количеству участников. Но мы должны быть готовы помочь Казани, если будет такая необходимость. Я уверен, что некоторые проблемы придется решать на нашем уровне.

Александр Жуков : Да, Владимир Путин. В целом казанцы хорошо продвинулись в подготовке. Большая часть спортивных сооружений – а они современные и очень хорошего качества – уже построены. Казань имеет большой опыт проведения крупных международных соревнований. Еще многое предстоит сделать. И, конечно же, Казань рассчитывает на поддержку федерального правительства.

Думаю, мы должны оказать всемерную поддержку, потому что это действительно крупное спортивное событие. Он пройдет за год до зимней Олимпиады в Сочи. Это очень важно и с точки зрения приобретения опыта подготовки и проведения Олимпийских игр. Так что думаю, что в ближайшее время мы вместе с руководителями Казани и Татарстана подготовим программу, выявим все потребности и сформируем Оргкомитет. Мы подготовим все предложения на федеральном уровне.

Владимир Путин : Очень хорошо. Алексей Васильевич, Вы возглавляли правительственную комиссию по развитию рыбной отрасли. О чем была дискуссия?

Виктор Зубков : Да, я проводил заседание правительственной комиссии по рыболовству. Обсужден ряд основополагающих документов и вопросов, связанных с развитием отрасли. В их числе подготовка нормативно-правовых актов в поддержку федерального закона «О развитии рыболовства и сохранении водных биоресурсов».

В развитие этого закона необходимо представить в Правительство 28 нормативных документов. Принятие этих документов позволит установить четкие и понятные правила для отрасли, повысить экономические и финансовые результаты для государства и бизнеса, заполнить правовой вакуум, являющийся рассадником теневой экономики и всевозможных коррупция в этой отрасли.

Процесс согласования идет непросто. Некоторые агентства работают слишком медленно. Для активизации процесса мы создали рабочую группу, даны необходимые поручения, и сейчас мы видим положительную динамику. Уверен, что работа будет завершена в установленный законом срок, до 1 июля. Все 28 нормативно-правовых документов будут внесены в Правительство.

Еще одним важным вопросом, обсуждаемым Правительственной комиссией, стало введение уведомительного порядка регистрации рыболовных судов в портах. Присутствовавшие на совещании главы регионов отметили, что новая система уже работает. Резко сократилось время разгрузки судов: раньше на это уходило два-три дня, а по новым правилам — три часа; 98% кораблей укладываются в этот график. Мы отслеживали третью декаду мая, и из 612 судов 604 успели за отведенные три часа.

Кроме того, Госкомрыболовству поручено на этой неделе внести в Правительство проект Стратегии развития рыбного хозяйства до 2020 года. Учитывая большой объем работы, комиссия будет собираться каждый месяц.

Я планирую посетить Чувашию завтра. Мы рассмотрим ход реализации программы по разведению скота. Особое внимание мы уделим сельскохозяйственной кооперации и кооперативной торговле продовольствием. На примере Чувашии рассмотрим, какие меры должны быть приняты органами власти всех уровней и руководителями на местах для развития и повышения эффективности государственной поддержки отечественных сельхозпроизводителей и развития всех форм хозяйствования на селе: коллективных и частные хозяйства и личные подсобные хозяйства. Особое внимание рассчитываю уделить созданию кооперативных агрорынков как важному механизму создания конкурентной среды в агропромышленном комплексе. Планирую провести видеоконференцию с регионами по всем вопросам, которые обсуждались на конференции в Чувашии.

Владимир Путин : Господин Зубков говорил о сельском хозяйстве. Сергей Гордеев, подходит к концу весенняя посевная. Как вы видите результат? На юге уже начинается уборка?

Алексей Гордеев : Спасибо, Владимир Путин. Могу сообщить, что сев яровых культур в целом завершен. По прогнозу, общая посевная площадь составит 49 млн га, из них 31 млн га — под зерновыми культурами. Если учесть сохранение озимых, то площади под зерновыми будут на 1,5 млн га больше, чем в прошлом году. Так что можно с достаточной долей уверенности сказать, что урожай зерна будет не менее 85 миллионов тонн, о чем мы вам уже сообщали.

Важно выделить урожай пшеницы. Мы рассчитываем, что урожай пшеницы превысит 50 млн тонн, что на 10% больше, чем в прошлом году. Это обеспечит достижение всех наших целей, прежде всего потребности в хлебе.

Сегодня мы наблюдаем тенденцию существенного падения цен на зерновые на внутреннем рынке на ожиданиях хорошего урожая. Структура существенно изменилась, так как интенсивно развивается животноводство, в частности свиноводство и птицеводство. С молочным скотоводством дела обстоят хуже. Господин Зубков поручил нам подготовить ведомственную целевую программу. Мы должны усилить эту работу.

Сельхозпроизводители увеличили площади под высокоэнергетическими культурами — соей, рапсом и бобовыми культурами. Урожай увеличился на 25%.

Сегодня мы можем начать отчитываться о ходе подготовки к уборке. Всего через 10 дней на Кубани начнется обмолот яровых и ячменя. К середине июня начнется обмолот озимой пшеницы. Наш межведомственный штаб сезонных сельскохозяйственных работ, созданный решением Правительства в начале года, переходит от контроля и организации весенних работ к организации уборки урожая в стране. Потребуется три месяца напряженной работы на всех уровнях власти. И я хотел бы доложить еще по одному вопросу, Владимир Владимирович. Более года назад Вы поручили нам поддержать инициативу студентов сельскохозяйственных вузов по возрождению студенческих волонтерских отрядов для участия в реализации приоритетного национального проекта.

На прошлой неделе в Министерстве состоялось собрание всех командиров таких частей из аграрных вузов. К движению присоединились более 50 000 студентов. Должен сказать, что все инициативы исходят от широких масс. Их более 900 единиц. Они уезжают на третий семестр полевой работы. Объем работ запланирован на 15 миллиардов рублей, а фонд оплаты труда составит около 400 миллионов рублей. Мы считаем, что это долгожданное дополнение к бюджету каждого студента.
Так что инициатива, которую поддержало руководство страны, успешно развивается, прежде всего в отношении студентов. Спасибо.

Владимир Путин : ОК. Сколько человек, ты сказал, будет работать?

Алексей Гордеев : 50 000 студентов, я имею в виду только сельскохозяйственные и рыбохозяйственные вузы. Мы работаем вместе с ними. Это более 60 высших учебных заведений.

Владимир Путин : Владимир Владимирович, Вы провели заседание Совета директоров Объединенной авиастроительной корпорации и Наблюдательного совета Роснанотехнологий. Расскажите о результатах, пожалуйста.

Сергей Иванов : Спасибо, Владимир Путин. Сообщаю, что 28 мая состоялось очередное заседание Совета директоров Объединенной авиастроительной корпорации. Основной целью была подготовка общего собрания акционеров компании по итогам 2007 года.

Итоги авиационной промышленности в 2007 году в целом неплохие, выпуск продукции увеличился на 16,6% по сравнению с предыдущим годом. Рост был выше в военном авиастроении (19,7%) по сравнению с 10,2% в гражданском секторе.

Общий объем продаж составил 230 миллиардов рублей, треть из которых – выручка от продажи наших самолетов. По объему производства и финансовым показателям это был лучший год для авиационной промышленности с 1991 года. Но главное — качество. Мы на совете директоров определили модельный ряд самолетов по всем направлениям — от боевых и военно-транспортных до гражданской авиации. В гражданской авиации мы тесно сотрудничаем с авиаперевозчиками. В первую очередь мы исходим из потребностей перевозчиков в современных гражданских самолетах с энергоэффективными двигателями.

В 2008 году мы должны запустить в серийное производство два типа гражданских самолетов, помимо известного «Сухого» «СуперДжет», еще и Ан-148. Контракты на самолеты уже подписаны.

В общем, впервые после распада Советского Союза у корпорации полный портфель заказов. Отрасли нужны новые современные производственные мощности.

Так совет директоров определил три направления дальнейшего развития. Во-первых, кадры: конструкторы, инженеры и рабочие, квалифицированные для высокотехнологичного производства современных самолетов. Второе направление – это переход на высокие технологии, и на это корпорация уже выделила деньги в 2008-2009 годах..

Третий аспект – грамотный современный менеджмент. Формирование корпорации должно быть завершено в этом году. К концу года к Объединенной авиастроительной корпорации присоединятся Казанское авиастроительное объединение, корпорация «МИГ» и, надеюсь, Чкаловский авиационный завод в Ташкенте. Это завершит формирование корпорации.

По второму вопросу повестки дня Наблюдательный совет Госкорпорации «Роснанотехнологии» одобрил первый инвестиционный проект. Первый инвестиционный проект с момента создания корпорации готов к согласованию и оценке.

Владимир Путин : Что за проект?

Сергей Иванов : Проект по производству асферических оптических элементов с использованием уникальных нанопозиционеров. Звучит очень технологично, но если говорить простым русским языком, то речь идет об использовании упомянутых мною элементов, которые резко сократят количество линз и зеркал в оптической технике, начиная от фото- и видеокамер, проекторов, ксероксов. ну и конечно космическая техника используемая для наблюдения и продукция военного назначения. Проект разделен на два этапа.

Владимир Путин : Сколько это будет стоить?

Сергей Иванов : Максимум 300 миллионов рублей государственных денег. А около 350 млн рублей вложат частные акционеры, заинтересованные в производстве.

Владимир Путин : Итак, вот один из примеров государственно-частного партнерства.

Сергей Иванов : Есть еще инвестиционный проект. Но это обязанность корпорации «Роснанотехнологии».

Владимир Путин : Отлично.

Сергей Иванов : И делится на два этапа. Первые прецизионные станки с точностью до 10 нм будут созданы в 2008-2010 годах. Затем начнется опытное производство. В 2010-2012 годах будет запущено коммерческое производство этих нанопозиционеров. Они будут использоваться практически во всех областях, связанных с оптикой.

Владимир Путин : Спасибо. Госпожа Голикова, наступило лето. Как организован детский летний отдых?

Татьяна Голикова : Сезон детского здоровья начинается сегодня, по сути. Мы ожидаем, что в этом сезоне откроется более 52 тысяч летних оздоровительно-оздоровительных учреждений для детей из регионов России. Будет задействовано около 50 миллионов детей. Основную финансовую нагрузку возьмет на себя Фонд социального страхования. В его бюджете на эти цели будет выделено 16,2 миллиарда рублей. Скромный вклад в размере 1,3 млрд рублей вносит и федеральный бюджет, он будет перечислять деньги в бюджеты регионов России в основном на медицинские учреждения для детей из неблагополучных семей. Так что, учитывая те деньги, которые вложат сами российские регионы, надеемся, что летняя оздоровительная кампания пройдет успешно.

Владимир Путин : Надеюсь. Владимир Владимирович, договорились ли мы с нашими арктическими соседями о разделе ресурсов?

Сергей Лавров : На прошлой неделе в Гренландии состоялась первая встреча министров иностранных дел пяти арктических государств. Это неформальная группа, в которую входят Россия, Канада, США, Норвегия и Дания. Все они сотрудничают в рамках других, более формальных структур, таких как Арктический совет. Это пять стран на побережье Северного Ледовитого океана. Естественно, с учетом растущего интереса к арктическим программам особая ответственность ложится на прибрежные государства. Такая встреча состоялась. На нем были рассмотрены практически все аспекты освоения Арктики в новых условиях, в условиях глобального потепления. Ученым еще предстоит определить, является ли это временным или постоянным. Но в сложившейся ситуации им было очень важно встретиться и посмотреть на проблемы, которые здесь возникают.

Принятая ими декларация отражает все аспекты арктического сотрудничества. Особое внимание было уделено проблеме континентального шельфа, в частности претензиям на континентальный шельф за пределами 200-мильной зоны.

Полагаем, что ключевым выводом является закрепленная в декларации договоренность о том, что пять прибрежных государств Северного Ледовитого океана будут решать все вопросы, связанные с принадлежностью континентального шельфа за пределами 200-мильной зоны, на основе международных закон. Мы считаем, что Конвенция по морскому праву была принята в 1982 вполне достаточно. Иными словами, декларация подтвердила линию, которую проводит Россия в соответствии с решениями ее руководства, на основе решений последнего заседания Морской коллегии о том, что мы будем отстаивать свои права на континентальный шельф за пределами 200 -мильная зона на основании норм международного права и результатов научных исследований, которые мы проводим и представляем в соответствующие комиссии ООН.

Мы пионеры в этой работе; мы более продвинуты по сравнению с другими странами, которые могут претендовать на свои участки континентального шельфа. Надеемся, что столь сильный сигнал о необходимости действовать таким образом и поддерживать требования соответствующих государств важен для продолжения работы.

Владимир Путин : То есть прежние соглашения, в том числе и 1982 года, никто не отменял?

Сергей Лавров : Нет. Наоборот, подтверждено, что они являются прочной основой для дальнейшей работы.

Владимир Путин : Очень хорошо. Спасибо.

Давайте обсудим текущую повестку дня.

На заседании Президиума Правительства 26 мая мы обсуждали налоговую политику. По его итогам подписаны документы о внесении приоритетных законопроектов в Государственную Думу.

Напомню, речь идет о снижении налогов для семей с детьми, освобождении от налогов расходов на образование, здравоохранение, строительство и приобретение жилья. Также речь идет о создании налоговых льгот для нефтяного сектора и малого бизнеса. Сегодня мы также обсудим поправки в федеральный бюджет, бюджеты Пенсионного фонда, Фонда социального страхования и Федерального фонда обязательного медицинского страхования на текущий год.

Мы подробно обсуждали эти темы на Бюджетной комиссии в среду. Бюджетные поправки имеют «сильный социальный акцент». Должны быть выделены дополнительные ресурсы для развития сельского хозяйства.

Решается ряд других неотложных задач. Напомню, что это: жилье для ветеранов войны, обеспечение ветеранов войны специальным транспортом или денежной компенсацией, повышение пособий по уходу за престарелыми, инвалидами, в том числе детьми-инвалидами, индексация социальных выплат, в том числе на детей, бесплатные лекарства для люди, пользующиеся федеральными субсидиями, сельским хозяйством и Олимпиадой в Сочи.

Кроме того, во время обсуждения на Бюджетной комиссии — я рад, что господин Кудрин кивает головой, он помнит, что мы договорились тогда еще раз взглянуть на финансирование некоторых важных крупных проектов. Среди них ускорение строительства моста через Волгу в Ульяновске, дороги Махачкала-Ботлих в Дагестане, а также модернизация инфраструктуры во Владивостоке в рамках подготовки к предстоящему саммиту АТЭС.

Ульяновский мост, как мы уже говорили в прошлый раз, — один из плачевных примеров строительства, которое никогда не заканчивается. Строительство началось еще в советское время. Проблема должна быть окончательно решена.

Строительство Ботлихской дороги обеспечит связь с горными районами Дагестана. Я был там, и я видел все это. Во-первых, я пообещал это местным жителям. Во-вторых, дорога в целом построена, но ее надо привести в порядок. Необходимо сделать тоннель, что является самой затратной частью работы. Но если все это претворить в жизнь, это значительно улучшит жизнь тысяч людей. У региона появится больше возможностей для устойчивого экономического развития. Вместе с прокладкой газопровода и ответвлений от магистрального газопровода, ведущих в села, ситуация значительно улучшится в экономическом и социальном плане.

То же самое касается и подготовки к саммиту АТЭС во Владивостоке. Это хороший повод придать дополнительный импульс развитию всего дальневосточного региона.

Напомню, о чем мы говорили в прошлый раз: на строительство моста через Волгу в Ульяновске в 2008 году необходимо выделить дополнительно 2,9 миллиарда рублей; еще 1 млрд рублей нужен на строительство дороги Махачкала-Ботлих и 420 млн рублей на подготовку саммита АТЭС во Владивостоке.

Дополнительные средства выделены на почтовую связь — 1,6 млрд рублей; 400 млн рублей на «Атомфлот», 427 млн рублей на строительство Института национальной филологии и культуры финно-угорских народов при Мордовском государственном университете и еще 1 млрд рублей на реконструкцию набережной в Ярославле.

Подробнее г-н Кудрин расскажет об этом позже.

По результатам обсуждения бюджетных поправок мы должны принять решение о внесении этих законопроектов в Государственную Думу.

Прошу г-на Кудрина и г-жу Голикову в тесном контакте с депутатами Государственной Думы проработать все аспекты правительственных инициатив по поводу средств.

Сегодня мы также обсудим формирование Комиссии по контролю за иностранными инвестициями. Ее основной задачей является рассмотрение заявок наших иностранных партнеров на приобретение предприятий в стратегических отраслях российской экономики.

Хочу подчеркнуть, что мы приветствуем иностранные инвестиции. Они растут из года в год. Мы очень рады этому и сделаем все возможное, чтобы поддержать этот процесс в будущем. Новый закон об иностранных инвестициях их не запрещает. Наоборот, он создает прозрачные и простые для понимания инвесторами процедуры.

Собственно, это и есть основная цель закона. В нем содержится закрытый перечень видов деятельности, для которых иностранцы, стремящиеся контролировать предприятия, должны будут пройти специальную процедуру согласования.

Подобное законодательство есть во многих развитых странах.

Прошу Минпромторг оперативно подготовить предложения по составу Комиссии и уполномоченного органа, который будет заниматься всеми этими вопросами в повседневном режиме.

Давайте приступим к делу.

Служба безопасности: 12 июня 2002 г.

12 июня 2002 г., том
3, номер
21

КАЛИНИНГРАДСКИЙ ФОКУС БАЛТИЙСКОГО РЕГИОНА САММИТ.
Премьер-министры 11 стран Балтийского региона, а также представители Европейского Союза собрались в Санкт-Петербурге 10 июня на двухдневное заседание Совета государств Балтийского моря, сообщили западные и российские информационные агентства. Большая часть дискуссии была сосредоточена на обеспокоенности России по поводу расширения ЕС и калининградского эксклава. Выступая перед журналистами перед встречей, премьер-министр Михаил Касьянов заявил, что Россия настаивает на «беспрепятственном транзите грузов и передвижении российских граждан из Калининградской области», сообщает ИТАР-ТАСС. В июле председательство в ЕС переходит к Дании, а 10 июня министр иностранных дел Игорь Иванов прибыл в Копенгаген для переговоров по калининградской проблеме, сообщает ИТАР-ТАСС. В Санкт-Петербурге лидеры стран Балтии также обсудили региональные экологические проблемы, организованную преступность и энергетическое сотрудничество.

ПРЕЗИДЕНТ ПОЛЬШИ В МОСКВЕ ВЫСТУПИЛ ПРОТИВ КАЛИНИНГРАДСКОГО БЕЗВИЗОВОГО КОРИДОРА…
Президент Польши Александр Квасьневский прибыл в Москву 6 июня для встречи с президентом России Владимиром Путиным, сообщает ИТАР-ТАСС 6 июня. Вылетев из Сеула, Южная Корея, Квасьневский сделал остановку в Новосибирске, где встретился с полпредом президента в Сибирском федеральном округе Леонидом Драчевским. В Новосибирске Квасьневский выразил свое несогласие с призывами России ввести безвизовый коридор для Калининградской области России после того, как Польша и Литва в ближайшие несколько лет, как и ожидалось, присоединятся к Европейскому Союзу. В то же время он заявил, что выступает за либеральный визовый режим для россиян в эксклаве. «Мы хотели бы сделать все, что в наших силах, для укрепления контактов между соседними странами, а это означает выдачу долгосрочных многократных, дешевых, а может быть, и бесплатных виз студентам и молодежи», — сказал он.

…КАК РОССИЯ СТАНЕТ ТВЕРДОЙ…
Москва не намерена отступать в споре с Евросоюзом по поводу калининградского эксклава, сообщило 5 июня ИТАР-ТАСС. Заместитель министра иностранных дел Сергей Разов заявил: «Позиция Москвы заключается в том, что необходимо сохранить беспрепятственное передвижение людей между Калининградской областью и остальной Россией». Разов отклонил предложения ЕС о выдаче жителям Калининграда упрощенных шенгенских виз, отметив, что только 230 000 из 1 миллиона жителей области имеют заграничные паспорта, а статистика ЕС показывает, что 3-5% заявителей на получение визы получают отказ. Разов сказал, что Россия не может допустить ситуации, при которой право российских граждан на поездки между регионами России зависело бы от «доброй или злой воли бюрократа ЕС».

…И ИГРАЕТ В УКРАИНСКУЮ КАРТУ.
Президент Путин и президент Украины Леонид Кучма встретились 9 июня в Санкт-Петербурге и подписали совместное заявление, в котором поручили своим правительствам немедленно подготовить двустороннее соглашение о стратегическом сотрудничестве в газовой сфере, сообщило на следующий день ИТАР-ТАСС. В заявлении изложено предлагаемое соглашение, призывающее к созданию консорциума, который будет управлять и развивать газотранспортную систему Украины. Вице-премьер Виктор Христенко заявил, что соглашение «повысит надежность поставок российского газа в Европу в долгосрочной перспективе», сообщает информационное агентство. Заключив новое энергетическое соглашение с Украиной, Путин оказал давление на Польшу, дав понять, что, если Варшава будет сотрудничать с Россией в Калининградской области, Москва может отказаться от планов строительства нового нефтепровода через территорию Польши и возобновить транзит энергоресурсов с Киевом. Комментарий BBC 10 июня.

ФИРМА ПУТИНА О СФЕРЕ ВЛИЯНИЯ РОССИИ В СНГ…
В эксклюзивном интервью флагману китайского СМИ «Жэньминь жибао» Президент Путин заявил, что «Россия открыто заявляет о наличии у нее особых интересов в [зоне] Содружества Независимых Государств [СНГ] в части защиты его… национальная безопасность», — говорится в русской версии интервью, размещенном на официальном сайте Путина (http://www.president.kremlin.ru) 4 июня. Он подчеркнул, что этот аспект внешней политики России не направлен на доминирование или давление на соседей, а продиктован гуманитарными факторами. «В странах СНГ проживает более 20 миллионов наших соотечественников, и Россия не может и не будет снимать с себя ответственность за то, как они живут и как соблюдаются их права», — сказал Путин.

…НО НЕ БОЯТСЯ О ПРИСУТСТВИИ США В ЦЕНТРАЛЬНОЙ АЗИИ…
В том же интервью Путин сказал, что его не беспокоит размещение возглавляемых США сил в Центральной Азии, и он считает, что каждая страна региона вправе выбирать своих партнеров в борьбе с международным терроризмом. Однако он добавил, что присутствие внешних сил не должно разжигать «локальные или межгосударственные трения или дестабилизировать ситуацию». Он добавил, что говорить о конфликтах между Москвой и Вашингтоном в рамках СНГ некорректно, поскольку новые отношения между двумя странами можно охарактеризовать как «сотрудничество вместо конкуренции».

ЛИДЕРЫ КИТАЯ И РОССИИ ПРОВОДЯТ КОНСУЛЬТАЦИИ ПЕРЕД САММИТОМ ШАНХАЙСКОЙ ГРУППЫ.
Президент Путин прибыл в Санкт-Петербург 6 июня для встречи с председателем КНР Цзян Цзэминем до участия в саммите Шанхайской организации сотрудничества (ШОС) 7 июня, сообщили ОРТ и российские информационные агентства. Перед встречей Путин заявил, что в центре обсуждения будут «качество китайско-российских отношений и острые международные проблемы, такие как борьба с международным терроризмом и экстремизмом, конфликт между Индией и Пакистаном, ситуация в Афганистане». Между тем заместитель министра экономического развития и торговли Максим Медведков заявил в Пекине после переговоров, что Китай полностью поддерживает скорейшее вступление России во Всемирную торговую организацию и считает, что членство России будет стимулировать двустороннюю торговлю, сообщило РИА-Новости 6 июня.

ШАНХАЙСКАЯ ГРУППА ОФОРМЛЕНА.
ШОС стала полноправной международной организацией 7 июня, когда лидеры России, Китая, Казахстана, Кыргызстана, Таджикистана и Узбекистана подписали юридический устав организации, сообщили российские и западные информационные агентства. Группа также создала совместную региональную антитеррористическую структуру, которая будет базироваться в Кыргызстане. «Мы несем особую ответственность за безопасность и стабильность в Центральной Азии», — сказал президент Путин, сообщает AP. Хотя в последние месяцы аналитики предполагали, что Узбекистан все больше сближается с Соединенными Штатами с тех пор, как прошлой осенью он согласился разместить американские войска на своей территории, президент Узбекистана Ислам Каримов высоко оценил новую хартию и назвал группу важным элементом глобальной борьба с терроризмом. Между тем, 7 июня ИТАР-ТАСС сообщило, что посол Индии в России Кришнан Рагунатх заявил, что его страна полностью симпатизирует ШОС и «может внести значительный вклад в ее деятельность». Он добавил, что ряд стран-членов выступают за вступление Индии в организацию.

ГЕНСЕКРЕТАРЬ ООН ХВАТИТ ПУТИНА И ПОЛУЧАЕТ МЕДАЛЬ ГОРЧАКОВА.
Генеральный секретарь Организации Объединенных Наций Кофи Аннан встретился 5 июня в Москве с президентом Путиным и высоко оценил его роль в усилиях по посредничеству между Индией и Пакистаном во время недавнего форума по региональной безопасности в Алматы, сообщили российские и западные информационные агентства 6 июня. «Меня позабавило, что они говорят, что президенту Путину не удалось заключить мир… когда на самом деле два лидера не смогли воспользоваться возможностью, предоставленной конференцией», — сказал Аннан. Находясь в Москве, Аннан также высоко оценил миротворческую роль России в СНГ, особенно в грузино-абхазском конфликте. Министр иностранных дел Игорь Иванов вручил Аннану престижную медаль Александра Горчакова имени выдающегося 19русский дипломат X в. Аннан стал первым нерусским, получившим недавно созданную медаль, которой ранее награждались только Путин, Борис Ельцин и бывший премьер-министр Евгений Примаков.

ВИЗИТ ПРЕМЬЕР-МИНИСТРА «ПОВОРОТНЫЙ МОМЕНТ» В РОССИЙСКО-БОЛГАРСКИХ ОТНОШЕНИЯХ.
Премьер-министр Болгарии Симеон Саксекобурггоцкий начал четырехдневные переговоры в Москве 3 июня, которые президент Путин назвал «поворотным моментом» в двусторонних отношениях, сообщили российские и западные информационные агентства. Путин отметил, что между двумя странами в 2001 году по сравнению с 2000 годом наблюдается «некоторое снижение экономических связей», но добавил, что после избрания Саксекобурггоцкого наблюдаются «положительные тенденции», сообщает ИТАР-ТАСС. Информационное агентство сообщило, что одной из тем разговоров было возобновление строительства атомной электростанции в Белене, Болгария, работы на которой были остановлены в 1990. Ожидается, что в ходе визита две страны подпишут двустороннюю декларацию о торгово-экономическом и научном сотрудничестве; межведомственное соглашение о сотрудничестве между министерствами культуры двух стран; дополнение к Соглашению об урегулировании взаимных обязательств между Российской Федерацией и Болгарией.

США ПРЕДОСТАВЛЯЮТ РОССИИ РЫНОЧНО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ СТАТУС.
Правительство США признало Россию страной с полноценной рыночной экономикой 6 июня, сообщают западные и российские информационные агентства. Президент США Джордж Буш проинформировал президента Путина об этом решении по телефону. По данным AP, по оценкам российского правительства, решение США увеличит российский экспорт в США примерно на 1,5 миллиарда долларов в год. Выступая в эфире телеканала РТР, министр экономического развития и торговли Герман Греф выразил надежду, что это решение заставит США «пересмотреть все ранее введенные антидемпинговые процедуры», которые были инициированы, сообщает ИТАР-ТАСС. «Этот шаг также открывает новые возможности для инвестиций в Россию, делая их более предсказуемыми, поскольку продукция, произведенная в нашей стране, может поставляться на основные мировые рынки на конкурентной, недискриминационной основе», — сказал Греф. Европейский союз объявил об аналогичном решении 29 марта. Май (см. «Радио Свободная Европа/Радио Свободная Европа/Радио Свобода вахта за безопасность и терроризм», 4 июня 2002 г.).

РОССИЯ, КИТАЙ САММИТ СТРЕМИТСЯ УСКОРИТЬ ЭКОНОМИЧЕСКОЕ СОТРУДНИЧЕСТВО.
Президент Путин провел частные переговоры в Санкт-Петербурге со своим китайским коллегой Цзян Цзэминем 6 июня перед саммитом Шанхайской организации сотрудничества, сообщили западные и российские информационные агентства. Пресс-секретарь президента Сергей Приходько сообщил журналистам, что Путин проинформировал Цзяна об итогах его недавнего саммита с президентом США Бушем, саммита Россия-НАТО в Риме и саммита Россия-ЕС в Москве, сообщает ИТАР-ТАСС. Оба лидера отметили рост торгово-экономического сотрудничества между двумя странами и заявили, что возможен еще более динамичный рост. Путин и Цзян также ознакомились с недавними военными дискуссиями, проведенными министром обороны Сергеем Ивановым в Пекине (см. «Радио Свободная Европа/Свободная Европа/Радио Свобода: Безопасность и терроризм», 4 июня 2002 г. ).

МОСКВА УГРОЖАЕТ ЕС ТОРГОВОЙ ВОЙНОЙ.
Министр сельского хозяйства Алексей Гордеев заявил, что Россия примет ответные меры в ответ на повышение пошлин Евросоюза на импорт зерна из России, сообщил nns.ru 5 июня. Гордеев сказал, что Европа ежегодно закупает от 2 до 3 миллионов тонн российского зерна, что составляет около половины экспорта российского зерна. Новые барьеры ЕС практически исключат Россию из европейского рынка, поэтому правительство рассматривает аналогичные барьеры для импорта молока и мяса из ЕС в Россию.

ЦБ ЗАКРЫВАЕТ ТРЕТЬ БАНКОВ РОССИИ?
ЦБ готовится отозвать лицензии более чем у 400 из 1270 банков страны, сообщил 7 июня «КоммерсантЪ-Daily» со ссылкой на анонимные источники. По данным газеты, соответствующий приказ будет опубликован 13 июня. В отчете говорится, что Центральный банк ужесточил свои собственные правила, значительно увеличив количество обстоятельств, при которых он обязан отозвать лицензию банка. По новым ужесточенным правилам, сообщает газета, ЦБ должен будет отозвать лицензии у любых банков, чей резервный капитал составляет менее 1 млн евро. «КоммерсантЪ-Daily» назвал грядущий шаг «чисткой банковской системы».

ПРАВИТЕЛЬСТВО ВВОДИТ ЛИЦЕНЗИРОВАНИЕ АУДИО- И ВИДЕОПРОИЗВОДСТВА.
Премьер-министр Михаил Касьянов подписал постановление, регулирующее лицензирование аудио- и видеопродукции и прав на тиражирование, сообщил 6 июня abnews.ru. Согласно документу, Минмедиа будет нести ответственность за лицензирование производства и тиражирования мультимедийных произведений на любых носителях, а Минкультуры — лицензирование мультимедийной продукции, предназначенной для представления массовой аудитории. Документ требует, чтобы на всех видео- и аудиопродукциях было указано имя владельца лицензии и номер лицензии.

РОССИЯ И ТУРЦИЯ ОБСУЖДАЮТ СДЕЛКУ ПО ПОСТАВКЕ ВОЕННЫХ ВЕРТОЛЕТОВ.
Начальник Генштаба генерал Анатолий Квашнин 4 июня начал переговоры со своим турецким коллегой генералом Гусейном Киврикоглу о расширении двусторонних военных связей, сообщают российские информационные агентства. В центре переговоров находится совместное российско-турецкое производство 130 боевых вертолетов для Турции с ориентировочной стоимостью 2,5 миллиарда долларов. Россия конкурирует за участие в тендере с США и Францией.

ПУТИН ЗАЩИЩАЕТ ЭКСПОРТ ОРУЖИЯ.
Президент Путин издал указ, разрешающий Комитету по военно-техническому сотрудничеству с зарубежными странами (КВТС) относить сведения об экспорте оружия к государственной тайне, сообщил 3 июня «КоммерсантЪ-Daily». Комитет уже классифицирует информацию о поставках российского оружия в Китай как секретную по запросу Пекина. Непосредственным результатом путинских мер станет то, что любая публичная оценка или анализ российского экспорта теперь может рассматриваться как вопрос «разглашения государственной тайны», отмечает газета.

МИНИСТР ОБОРОНЫ РОССИИ ХОЧЕТ БОЛЬШЕ ВОЕННОГО СОТРУДНИЧЕСТВА С ГЕРМАНИЕЙ.
Сергей Иванов заявил журналистам в Германии после переговоров со своим коллегой Рудольфом Шарпингом, что обе страны готовы расширять военное сотрудничество как в рамках НАТО, так и на двусторонней основе, сообщают российские и немецкие информационные агентства. Иванов сообщил, что особое внимание уделяется сотрудничеству в области военно-транспортной авиации и совместных военных учений, сообщает ИТАР-ТАСС. Иванов добавил, что, хотя он считает вопрос о расширении внутренним делом НАТО, он считает, что это создаст «некоторые проблемы» для альянса. Он сказал, что не понимает, как расширение альянса поможет в борьбе с международным терроризмом или поможет справиться с другими современными угрозами.

ВЫСТРЕЛЫ ПО ОБЛАСТНОМУ УПРАВЛЕНИЮ ФСБ.
4 июня неизвестный обстрелял местное управление Федеральной службы безопасности (ФСБ) в городе Братске по Иркутской области, сообщило в тот же день ИТАР-ТАСС. Сообщается, что стрельба велась из 20-миллиметровой автоматической винтовки. Пострадавших нет, но повреждены интерьеры некоторых офисов. По сообщению агентства, возбуждено уголовное дело по статье «хулиганство с применением огнестрельного оружия», но следователи не исключают, что нападение может быть связано с контрразведывательными функциями ведомства.

ПОРАЖЕНИЕ ЧЕМПИОНАТА МИРА ВЫЗВАЛО БУНТ В МОСКВЕ…
Массовые уличные беспорядки вспыхнули в центре Москвы после поражения России от Японии со счетом 1:0 на чемпионате мира по футболу 9 июня, сообщили западные и российские информационные агентства. Некоторые источники сообщают, что в результате насилия погибли два человека, но эта информация остается отрывочной и неподтвержденной. Приблизительно от 7000 до 8000 болельщиков, многие из которых были в состоянии алкогольного опьянения, собрались на центральной площади, чтобы посмотреть матч на большом экране, в то время как только около 150 полицейских были под рукой, чтобы контролировать толпу. После матча болельщики бесчинствовали на главной улице Москвы, повредив здание Государственной Думы, разгромив около полудюжины ресторанов в фешенебельной пешеходной зоне и напав на нескольких туристов азиатской внешности. Были арестованы 180 человек, более 100, в том числе 20 сотрудников полиции, госпитализированы. Депутат Госдумы Владимир Резник, лидер прокремлевской фракции «Единство», заявил, что МВД должно нести ответственность за беспорядки из-за плохого контроля над массовыми беспорядками. Министр внутренних дел Борис Грызлов заявил, что лично разберется в этом вопросе.

…НО БЫЛО ЛИ НАСИЛИЕ СПОНТАННЫМ?
Многие наблюдатели, в том числе некоторые ведущие политики и прокремлевские комментаторы, назвали насилие 9 июня «спланированной акцией». Премьер-министр Касьянов назвал беспорядки «хорошо спланированной авантюрой», а глава Фонда «Общественное мнение» Александр Ослон заявил, что беспорядки «должны быть кем-то подготовлены», сообщила страница.ру 10 июня. Прокремлевский веб-сайт также предположил, что находившиеся на месте журналисты могли подвергнуться «умышленному нападению». Как сообщает The Moscow Times, об этом заявил ведущий Евгений Кривенко в вечернем выпуске новостей РТР 9 сентября.Джун, что насилие подчеркивает необходимость скорейшего принятия спорного, поддержанного правительством законопроекта об экстремизме, который прошел первое чтение в Государственной Думе 6 июня (см. «Ленту новостей Радио Свобода» от 6 июня 2002 г.). Инцидент напоминает случай 1999 года, когда толпы футбольных болельщиков бесчинствовали у посольства США в Москве во время военных действий НАТО против Югославии.

АКТИВИСТОВ БЕСПОКОИТ БОРЬБА С ЭКСТРЕМИЗМОМ.
По сообщениям российских информационных агентств, 4 июня правозащитники выступили против инициированного правительством законопроекта об экстремизме, который должен быть представлен на рассмотрение Государственной Думы 6 июня. На пресс-конференции в Москве активисты утверждали, что законопроект дает правоохранительным органам слишком много свободы действий для злоупотребления своими полномочиями под предлогом борьбы с националистическим и расистским насилием. Одно из определений экстремизма, содержащееся в законопроекте, включает «любую незаконную деятельность», направленную на «воспрепятствование законной деятельности» местных органов власти, которая, по словам активистов, может включать любое количество акций протеста. Министр юстиции Юрий Чайка призвал депутатов принять законопроект, заявив, что «после принятия этого закона правоохранительные органы получат действенный инструмент» против экстремизма. Депутат Госдумы от либералов Сергей Ковалев заявил, что существующих законов достаточно, но они плохо соблюдаются полицией, прокуратурой и ФСБ.

ПОМОЩНИК ЧУБАЙСА ЦЕЛЬ КОРРУПЦИОННОГО РАССЛЕДОВАНИЯ.
МВД инициировало расследование в отношении директора «Мосэнерго» Аркадия Евстафьева, близкого соратника главы ЕЭС Анатолия Чубайса, сообщили 8 июня «Интерфакс» и НТВ. Мосэнерго входит в состав ЕЭС. По версии следствия, дело против Евстафьева связано с его предпринимательской деятельностью до того, как он возглавил «Мосэнерго». Евстафьев стал известен во время предвыборной кампании тогдашнего президента Бориса Ельцина в 1996 году, когда его поймали, когда он выходил из здания правительства с 538 000 долларов наличными в картонной коробке; Евстафьев отказался что-либо объяснять по поводу денег. Комментируя расследование МВД, «Газета.ру» пишет, что оно связано еще с 1996 серия, в которой Евстафьев и Чубайс взяли кредит в несколько миллионов долларов для общественной организации под названием «Центр защиты частной собственности», которую они возглавляли. Якобы кредит так и не был возвращен. В своей книге «Мракобесие» 1998 года полковник МВД Валерий Стрелецкий писал, что в обоих случаях были обнаружены существенные доказательства мошенничества, но расследование было прекращено по политическим мотивам.

ЯВЛИНСКИЙ ПРОИГРЫВАЕТ В СУДЕ К ПРЕЗИДЕНТУ БАШКОРТОСТАНА О КЛЕВЕТЕ.
5 июня Кунцевский городской суд Москвы постановил, что лидер фракции «Яблоко» Григорий Явлинский должен публично извиниться перед президентом Башкортостана Муртазой Рахимовым за заявления, опубликованные в ходе99 избирательной кампании в республике и выплатить ему компенсацию в размере 20 тысяч рублей, сообщает РИА-Новости. В частности, Явлинскому было приказано опубликовать в областной газете «Известия Башкирии» заявление об отказе от утверждения, что Рахимов правит «феодальным патронажным режимом», для которого характерны «ложь, воровство и уступки бандитам». Эти утверждения были включены в листовку, распространяемую «Яблоком» по республике. Адвокат Явлинского Дмитрий Штейнберг назвал приговор абсурдным и заявил, что подаст апелляцию. Он сказал, что суд пытался заставить Явлинского отказаться от своих политических убеждений и что незаконно заставлять его приносить извинения в газете, в которой не было его первоначальных заявлений.

ДУМА ЗАЯВЛЯЕТ, ЧТО КИРИЛЛИЧНЫЙ АЛФАВИТ ДОЛЖЕН БЫТЬ ОБЯЗАТЕЛЬНЫМ ДЛЯ ВСЕХ НАРОДОВ РОССИИ.
Госдума приняла 5 июня в первом чтении законопроект об обязательном использовании кириллицы для всех национальностей в Российской Федерации, сообщает РИА-Новости. Депутат Комитета по делам национальностей Анатолий Никитин (коммунист) внес законопроект как поправку в закон о языках народов Российской Федерации. Поправка предусматривает, что все государственные языки федерации и входящих в ее состав республик должны использовать кириллицу, а использование любой другой графической основы для алфавитов должно быть закреплено федеральным законом. Представитель правительства в Думе Андрей Логинов заявил, что поддерживает поправку, потому что, «если каждый будет изобретать свой алфавит, это приведет к хаосу в государстве».

КНИГА О БОМБАРДАХ 1999 ГОДА ПОЛУЧЕНА НАЦИОНАЛЬНОЙ ЛИТЕРАТУРНОЙ ПРЕМИИ

Виктор Ясманн

Ярый антизападный автор и издатель Александр Проханов 31 мая стал лауреатом престижной Национальной премии бестселлеров 2002 года за свою скандальную книгу «Господин. Гексоген» (г-н Гексоген). ), сообщают российские информационные агентства. Книга, размещенная в Интернете по адресу http://www.geksogen.ru, представляет собой слегка беллетризованный рассказ о взрывах многоквартирных домов в Москве и других городах в 1999 г., возобновлении боевых действий в Чечне и выборах Владимир Путин на посту президента — все это результат заговора силовиков, которым руководили ветераны КГБ.

Премия «Национальный бестселлер» учреждена в прошлом году несколькими российскими банками за продвижение демократических и капиталистических ценностей в литературе (см. ее устав на http://www.guelman.ru/slava/bestseller/index.html). Все-таки вручение этой премии такому деятелю, как Проханов, — событие скорее политическое, чем литературное.

Прежде всего потому, что Проханов, уже в 1980-е годы заслуживший прозвище «певчая птица советского Генштаба», в последние два десятилетия стал одним из главных идеологов антидемократической оппозиции в России. Во-вторых, потому что его новая книга посвящена политике для политиков и имеет четкие политические цели. Действительно, книга представляет собой художественный рассказ о загадочном приходе к власти Владимира Путина, всего три года назад малоизвестного генерал-лейтенанта КГБ в отставке. В нем представлены персонажи, близкие к бывшему президенту Ельцину, бывшему премьер-министру Сергею Степашину, бывшему генеральному прокурору Юрию Скуратову, генералу КГБ Филиппу Бобкову и медиамагнатам Борису Березовскому и Владимиру Гусинскому. Путин фигурирует в книге под именем «Избранный».

В книге действуют две главные движущие силы, действующие закулисно, двигающие все события и персонажи российской политической сцены последних лет. Первая — это группа ветеранов КГБ в лице Бобкова и его соратников, которым противостоит «сталинская» группировка ГРУ, известная также как «Русский орден». Их цель — раздавить олигархов, в первую очередь Гусинского и Березовского, взять под контроль Россию и ее экономику и с этой целью получить влияние на «Избранного». Чтобы сделать «Избранного» преемником Бориса Ельцина, заговорщики сначала скомпрометировали и отстранили от власти бывшего премьер-министра Сергея Степашина, затем организовали взрывы в Москве и использовали их как повод для возобновления чеченской войны под руководством Избранный.»

В этом месте книга Проханова перекликается с журналистским расследованием бывшего офицера ФСБ Александра Литвиненко и историка Юрия Фельтишинского «Нападение на Россию», размещенным в Интернете «Новой газетой» (http://www.novaya.gazeta.ru). В отличие от этой книги, посвященной конкретным событиям (например, взрыву в сентябре 1999 г.), Проханов соединил все политические события в непрерывную цепь заговоров и сюжетов. В мире Проханова нет места ни вероятности, ни случайности, ни человеческим ошибкам, ни простой черствости или глупости: все события предопределены волей перводвигателей. Это специфически марксистский взгляд на историю, который Проханов разделяет с представителями российской элиты, судя по решению жюри Национального бестселлера.

Еще одним элементом книги Проханова (размещенной в Интернете по адресу http://www.geksogen.veshnyaki.ru/text.html) является ее оголтелый антисемитизм. Действительно, почти на каждой странице книги есть антисемитские ремарки. роман. Подобно своему нацистскому духовному вдохновителю, Проханов наделяет евреев почти сверхъестественной способностью творить зло, организовывать бесконечные «антироссийские заговоры» и, прежде всего, получать от этого удовольствие. К счастью, представления Проханова о еврейских заговорах заслуживают даже меньше доверия, чем его знание еврейских особенностей. Таким образом, в одной из самых демонизирующих сцен романа олигархи и московские еврейские лидеры празднуют в Кремле успех очередной своей интриги против России. Официанты подают к столу бессчетное количество вкуснейших блюд, среди которых и поросенок!

По иронии судьбы, книгу с таким сильным антисемитским уклоном наградило жюри во главе с Владимиром Коганом, председателем правления одного из крупнейших банков города, Промстройбанка. Известно, что петербургский бизнесмен имеет тесные связи с Кремлем. На самом деле присутствие в жюри Когана, часто встречающегося в путинском окружении, а также нескольких либеральных критиков из Москвы обеспечивает Проханову респектабельность и всенародное признание, о которых тот может только мечтать.

То, что премия за лучший роман 2002 года присуждена книге, в которой говорится, что большая часть политических событий в России за последние пару лет находилась под контролем чекистов, и что как жюри, так и общественность, похоже, больше принимает этот факт, чем осуждает его.

Символично и то, что литературная премия, учрежденная российскими банками, была вручена Проханову, издателю проимпериалистического и ксенофобского еженедельника «Завтра», а также самому резкому антагонисту западного капитализма, который, тем не менее, принял Приз в размере 10 000 долларов США за его книгу.

Пицца на молоке тесто: Пицца на молоке и дрожжах

Тесто для пиццы на молоке (дрожжевое, без яиц): рецепт с фото пошагово

13 февраля 2019
0
3479
0

Порций:

12 человек

Калорийность на 100 гр.:

265 ККал

Время приготовления:

1 ч. 30 мин.

Сложность:

Простой

Предлагаю простой рецепт теста на молоке для пиццы: традиционной открытой или закрытой — кальцоне. Чем лучше поработаете на стадии замеса, тем вкуснее, воздушнее и легче выйдет лепешка. С ее нейтральным вкусом сочетается любая начинка. По желанию можно сформировать как толстую основу, так и очень тонкую, как с сырным бортиком, так и вовсе без окантовки. Главное, дать колобку хорошенько расстояться и существенно увеличиться в размере.

на
2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Мука

350 г

Молоко

250 мл

Оливковое масло

40 мл

Сухие дрожжи

1 ч.л.

Сахар

0.5 ч.л.

Соль

0.3 ч.л.

Не подошли ингредиенты?

Посмотри похожие рецепты

Шаг 1 из 7

Для замеса теста на молоке по этому рецепту возьмите продукты по списку. Отмеряйте их строго по весу/объему. Молоко предварительно прогрейте до чуть теплого состояния.

Если заменять оливковое масло, то подсолнечным или кукурузным рафинированным. Но лучший результат, конечно, с оливковым первого/холодного отжима. Также молоко легко заменить водой, особенно в период постного рациона.

Имея хлебопечь, комбайн с чашей и насадками для замеса дрожжевого теста, воспользуйтесь — при минимуме усилий гарантирован отличный итог. Тем, кто решил заняться пекарскими хлопотами вручную, советую работать усердно, на просторной поверхности, чтобы довести ком до пластичности, без излишков муки.

Шаг 2 из 7

Сперва соединяем сухие компоненты: просеиваем пшеничную муку, бросаем сахарный песок, дрожжевые гранулы и соль. Советую добавлять морскую соль, но тут дело вкуса и личных предпочтений. Размешиваем мучную горку снизу доверху.

Шаг 3 из 7

Следующим вливаем теплое молоко. Постепенно, в два-три подхода. Месим руками, лопаткой или агрегатом со специальными спиральными или другими насадками. Пропитываем муку влагой, собираем крупными хлопьями.

Шаг 4 из 7

После вливаем растительное масло и продолжаем интенсивные движения. Вбираем масло. Не вливаем больше жидкости.

Шаг 5 из 7

Дополнительно выкладываем колобок на столешницу или доску и несколько минут разминаем руками. Скатываем шаром.

Шаг 6 из 7

Опускаем ком в чистую миску, накрываем пленкой или полотенцем. Ставим в теплое и тихое место без сквозняка на 40-90 минут. Наше дрожжевое тесто для пиццы на молоке должно вырасти в три-четыре раза.

Шаг 7 из 7

После расстойки в тепле пышное тесто готово к дальнейшей работе. Вынимайте из плошки, формируйте лепешку и наполняйте начинкой с обязательным сыром — выпекайте пиццу в раскаленной духовке 20-25 минут при температуре 200 градусов.

Приятных пекарских забот!

0
Лайк автору

В книгу рецептов

Поделиться с друзьями:

Похожие рецепты

Смотрите также

Это интересно

7 важных продуктов для тех, кто курит и любит алкоголь

10 сумасшедших продуктов питания, которые вы можете купить на Amazon

Другие подборки

тонкая, хрустящая, за 20 мин

Пицца – тонкая лепешка с томатным соусом и разнообразной начинкой. Это блюдо пришлось по вкусу всему миру, и его теперь готовят не только в ресторанах, бистро и пиццериях, но и часто делают в домашних условиях. Правильная итальянская пицца готовится на тонком тесте, в результате чего она быстро выпекается и получается аппетитно-хрустящей. Именно таким и должно быть настоящее удовольствие. Чтобы достичь нужной структуры, замешивать тесто следует без дрожжей. Для приготовления такой основы под пиццу можно использовать воду простую или минеральную, кефир, сметану, молоко. В этом случае каждый вариант будет иметь свой особый индивидуальный вкус. Из всех способов приготовления мы выбрали самые удачные, и предлагаем ознакомиться с популярными и простыми рецептами, и самостоятельно сделать в домашних условиях пиццу с тестом на молоке без дрожжей.

Пицца из теста на молоке с разрыхлителем

Кроме дрожжей пышность мучным изделиям придают сода или разрыхлитель. В отличие от дрожжей, такая выпечка готовится гораздо быстрее и не требует длительного подхода опары. Для домашних обедов тесто для пиццы на молоке без дрожжей станет близким к итальянскому оригиналу.

Ингредиенты:

Тесто:

Мука – 200 гр
Молоко – 150 гр
Масло растительное – 2 ст. ложки
Разрыхлитель – 1 ч. ложка
Соль – ¾ ч. ложки

Начинка:

Помидор крупный – 1 шт.
Перец болгарский – ½ шт.
Кукуруза – 2 жмени
Сыр – 120 гр

Как приготовить домашнюю пиццу на тесте с разрыхлителем

Подобрать нужные ингредиенты. Определиться с начинкой, стараясь остановиться на 2-3 вкусах, чтобы в готовом блюде они друг другу не мешали.

В молоко влить растительное масло и размешать жидкие ингредиенты.

Пшеничную муку (лучше грубого помола) обязательно просеять ситом. Это увеличит в ней количество кислорода и избавит от случайных залежалых комочков и примесей.

Добавить к муке соль и разрыхлитель, смешать сухие компоненты в общей миске. Можно дополнительно просеять все через сито, тем самым добавив еще больше воздуха.

Совет. При отсутствии разрыхлителя можно положить соду, взяв половинную норму от рецепта.

Постепенно вливая в мучную массу жидкие компоненты, замесить липкое тесто. Сперва размешивать все ложкой, а затем руками.

Хорошо вымешав массу, сформировать из нее шар и оставить минут на 20 для расстойки. За это время клейковина набухнет и тесто станет более эластичным и податливым к дальнейшему замесу.

Пока заготовка под пиццу подходит, надо успеть подготовить начинку. Вымыть овощи. При использовании замороженных зерен кукурузы, их залить горячей водой на 3-5 минут, а затем отжать. Крупный томат нарезать на куски и смолоть блендером до пюреобразного состояния. Это будет соус для пиццы.

Совет. Вместо соуса в начинке можно использовать нарезанный на тонкие ломтики помидор.

Твердый сыр натереть на мелкой терке. Болгарский перец нарезать тонкой соломкой.

Готовое тесто для пиццы немного вымесить на столе и разделить массу на 2 части. Каждую из которых аккуратно руками растянуть до нужного размера приблизительно в 24 см.

Основу смазать томатным соусом. Слегка посолить его.

Разложить на тесте соломку перца, а после добавить зерна кукурузы. Щедро присыпать начинку тертым сыром.

Выпекать изделие при 180С около 20 минут.

Подавать пиццу к столу в теплом виде, предварительно нарезав ее на порционные куски.

Тонкое тесто для пиццы на молоке

Самый простой вариант с молоком для тонкой пиццы готовится буквально до 10 минут. Масса получается эластичной и легко поддается раскатке. К тому же такое бездрожжевое тесто прекрасно подойдет и для пирожков на молоке.

Ингредиенты:

Мука – 1,5 стакана
Молоко – 100 мл
Масло – 1 ст. ложка
Соль – ½ ч. ложки

Как приготовить тонкую пиццу

Просеять муку сквозь сито, обогатив ее кислородом. Соединить ее с солью.
Влить в муку охлажденное молоко.
Затем добавить любое растительное масло.
Размешать ложкой компоненты, а затем в процессе загустения вымесить руками.
Для получения однородной массы тесто для пиццы без дрожжей на молоке нужно отбить несколько раз.
Пока шинкуется начинка, массу прикрыть полотенцем, чтоб не обветрилось.

Видео с подробным приготовлением тонкой бездрожжевой пиццы найдете здесь

Основа для пиццы из теста на молоке с яйцом

Придать мягкости бездрожжевой пицце поможет яйцо. В составе теста куриное яйцо делает его податливым и легким к раскатке. Готовая основа после выпечки остается мягкой в верхней части и хрустящей внизу.

Ингредиенты:

Мука – 1,5 стакана
Молоко – ½ стакана
Яйцо – 1 шт.
Масло растительное – 2 ст. ложки
Соль – по вкусу

Как приготовить бездрожжевое тесто с яйцом

В углубленной посуде взбить крупное куриное яйцо и молоко с солью.
Высыпать в жидкость ⅓ часть просеянной муки. Вмешать ее в жидкость.
Затем за два последующих досыпания вмешать всю муку. Замесить тесто сначала ложкой, а после последнего добавления муки – руками.
Влить растительное масло и продолжить вымеску, пока оно полностью не войдет в массу.
Пока подготовится начинка для блюда, бездрожжевое тесто отдохнет для дальнейшей раскатки скалкой.

Пряное тесто для пиццы с содой на молоке

Поднять тесто в духовке поможет пищевая сода. Небольшое ее количество позволит сделать пышную основу под любой состав начинки. А изюминкой блюда станет добавление пряных трав в состав теста. Такая закуска получается невероятно ароматной.

Ингредиенты:

Мука – 2 стакана
Молоко – ½ стакана
Яйцо – 1 шт.
Масло растительное – 3 ст. ложки
Сода – ½ ч. ложки
Соль – ½ ч. ложки
Сахар – ½ ч. ложки
Травы, специи – по вкусу

Как сделать тесто на пиццу без дрожжей на молоке

Молоко нагреть на огне, но не доводить его до кипения.
Добавить соду в теплое молоко и хорошо размешать.
Всыпать в жидкость соль, сахар и специи по вкусу.
Вбить яйцо среднего размера и интенсивно размешать жидкие компоненты, лучше венчиком.
Ввести масло, а после добавить муку.
Муку всыпать к жидким компонентам частями, каждый раз тщательно размешивая массу.После последнего добавления муки массу выложить на стол и хорошо вымесить руками.
Уже не липнущее к рукам тесто оставить на 30 минут под влажной салфеткой, а после раскатать под нужный размер пиццы.

Кухонный комбайн, который за вас выполнить замес теста – шикарный помощник. Как с его помощью приготовить бездрожжевую основу на молоке найдете в видео

Тесто на молоке со сливочным маслом для пиццы в сковороде

Отсутствие духовки или нежелание с ней возиться не станет препятствием для любителей пицц. Предлагаемый рецепт позволит приготовить тонкую и хрустящую закуску на сковороде на бездрожжевом тесте с молоком.

Ингредиенты:

Мука – 3 стакана
Молоко – 150 мл
Масло сливочное – 150 мл
Яйцо – 1 шт.
Соль – щепотка
Масло растительное – для жарки

Как приготовить бездрожжевую основу для пиццы

Молоко хорошо нагреть. Растопить, а затем остудить сливочное масло.
Муку просеять в миску горкой.
В центре мучной горки сделать углубление и влить туда теплое молоко и масло.
Вбить куриное яйцо и всыпать соль.
Руками замесить крутое тесто. Хорошо вымесить массу.
Для придания массе эластичности, оставить ее под полотенцем на 30 минут.
Готовую массу разделить на 2-3 части, в зависимости от размера сковороды.
Раскатать заготовки в тонкий пласт.
Обжаривать основу на сковороде, слегка смазанной растительным маслом.
После подрумянивания одной стороны, перевернуть пиццы на вторую. А на золотистую часть основы выложить начинку.
Доготавливать пиццу на сковороде на среднем огне под крышкой.

Полезные советы для идеальной пиццы

Все рецепты пиццы из бездрожжевого теста на молоке достойный того, чтобы их опробовали. Несмотря на схожесть составов, каждый вариант будет оценен и станет любимым у конкретной хозяйки. А несколько полезных советов позволят разнообразить в пицце не только начинку, но и ее основу.

Если позволяет время, то тесто на молоке лучше вымешивать в 2-3 захода с перерывом в 15 минут. Тогда масса получится мягкой и упругой.
В рецептах с использованием яиц последние можно заменить смесью лимонной кислоты и овсяных хлопьев, или манки, или крахмала.
Чтобы основа получилась более полезной и сытной, в ее состав можно ввести рубленую зелень, отруби, семена льна, кунжута или рубленые орехи.
Особую пикантность основе дадут травы, смешанные с мукой: базилик, тимьян, белый перец, орегано.
Для получения хрустящей и рассыпчатой основы в тесто можно добавить немного творога.
Для получения пиццы с минимумом калорий следует использовать оливковое масло, муку грубого помола и обезжиренное молоко.
Размешанная в молоке томатная паста придаст тесту особый вкус и приятный алый цвет.
Чтобы при формировании основы руками она не липла, руки следует смазать маслом или смочить водой.
Липкое тесто лучше раскатывать не деревянной скалкой, а через пекарский пергамент бутылкой с ледяной водой.
Чтобы пицца не подгорела, на низ духовки следует поместить противень с водой.
Чтобы бездрожжевое тесто на молоке сделать нежным, в него можно добавить натертый отварной картофель.
Основа под пиццу без дополнительных компонентов получается более рассыпчатой в двух случаях: если увеличить количество масла в рецепте или уменьшить количество молока.

Тесто для веганской пиццы из цельнозерновой муки без дрожжей

search icon

5 декабря 2022 г. by Faith VanderMolen

Это 5 ингредиентов , веганское тесто для пиццы без дрожжей из цельной пшеницы без дрожжей — это быстрая и простая альтернатива пицце на вынос, которой можно наслаждаться в любой вечер недели!

Мы любим все, что связано с пиццей в нашем доме. Я вырос на этой легкой веганской пицце, и теперь моя семья тоже в нее влюблена. Мы любим пиццу-панини (конечно, веганскую!), и даже пицца в виде супа тоже вкусная. Но ничто не может сравниться с классическим куском пиццы. И сегодня я собираюсь показать вам, как наслаждаться пиццей в любой вечер недели с этим веганским веганским тестом для пиццы без дрожжей из цельнозерновой муки!

Перейти к

Почему вам понравится этот рецепт!
Ингредиенты
Замены
Варианты начинки для веганской пиццы
Как приготовить тесто для веганской пиццы без дрожжей и без подъема из цельнозерновой
Советы экспертов
Часто задаваемые вопросы о рецептах
уникальных рецептов веганской пиццы!
📖 Рецепт

Почему вам понравится этот рецепт!

Для этого рецепта требуется всего 5 основных ингредиентов для кладовой .
Есть в этом тесте не участвовали дрожжи .
Если вы новичок в приготовлении теста для пиццы, этот рецепт для вас, так как не требует замешивания .
Мы предпочитаем домашнюю пиццу магазинной! Однако не у всех есть время на приготовление домашнего теста для пиццы с нуля. Вот почему я люблю это тесто для пиццы из цельнозерновой муки без дрожжей! Он складывается в мгновение ока .
Этот рецепт теста для пиццы, приготовленный из цельнозерновой муки и требующий минимального ручного труда, готовит здоровая пицца в будний вечер возможна!
легко оживить эту простую основу вашими любимыми начинками.

Ингредиенты

Цельнозерновая мука — Мне нравится цельнозерновая мука Bob’s Red Mill, но подойдет любая цельнозерновая мука.
Немолочное молоко — Овес, миндаль, соя и орехи кешью будут отличным выбором.
Оливковое масло — Просто выберите свою любимую марку!

Полный список ингредиентов и размеров см. на карточке рецепта ниже.

Заменители

Немолочное молоко: Вместо немолочного молока вы можете использовать просто воду. В большинстве рецептов теста используется только вода, так что это работает.
Оливковое масло: Для более легкой версии этой корочки для пиццы я заменил масло яблочным пюре и даже тыквенным пюре.

Варианты начинки для веганской пиццы

Что мне нравится в пицце, так это то, что вы можете создавать всевозможные уникальные и забавные комбинации с начинками. Мы лично любим классическую пиццу с сыром на основе маринара и начинкой из сыра моцарелла, но если вам скучно, попробуйте другие начинки/комбинации, перечисленные ниже!

Хумус, нут и жареные овощи
Жареные бобы, кукуруза и сальса
Соус барбекю и рваный джекфрут
Веганский соус «Цезарь» и салат (не готовьте салат, но добавьте его после того, как основа запечется!)
Песто с жареным перцем и грибами
Соус Баффало с куриными полосками и ранчо
Соус Альфредо со спаржей и грибами
Пицца на завтрак с омлетом из тофу и беконом темпе

Как приготовить цельнозерновую, без дрожжей Тесто для веганской пиццы с подъемом

Шаг 1: Начните со взбивания сухих ингредиентов, включая цельнозерновую муку, разрыхлитель и соль. Добавьте немолочное молоко (или воду) и оливковое масло (или яблочное пюре). Мешайте, пока не образуется тесто.

Шаг 2: Месите тесто, пока вся мука не будет включена и тесто не станет гладким. Сформируйте из теста шар и накройте его кухонным полотенцем на 10 минут.

Шаг 3: Разогрейте духовку до 400°F / 205°C и застелите противень пергаментной бумагой или силиконовым ковриком для выпечки. Раскатайте тесто в 12-дюймовую пиццу или любую другую форму, которую вы пожелаете. Сделайте проколы по всему тесту вилкой, а затем выпекайте тесто в течение 8 минут.

Шаг 4: Через 8 минут достаньте тесто из духовки и добавьте начинку.

Шаг 5: Выпекайте пиццу еще 15-22 минуты или пока сыр не расплавится и тесто не запечется по вашему вкусу.

Шаг 6: Нарезайте и наслаждайтесь!

Советы эксперта

Я люблю раскатывать тесто для пиццы на силиконовом коврике для выпечки. Коврик облегчает раскатывание теста, и тогда я могу просто переложить весь коврик в форму для выпечки.
Чтобы получить более хрустящую корочку, поместите противень на дно духовки ближе к концу выпекания, когда сыр уже расплавится.

Часто задаваемые вопросы о рецептах

Как разогреть остатки пиццы?

Если у вас есть остатки пиццы, я рекомендую подогреть остатки в духовке.
Микроволновая печь работает, но обычно тесто становится мягким и влажным. Запекание пиццы в духовке позволяет корочке стать немного хрустящей, а сыр подрумянивается. Просто поместите оставшуюся пиццу на противень и поместите ее в разогретую до 350 градусов духовку на несколько минут, пока сыр не нагреется и не запузырится!

Можно ли приготовить тесто для пиццы без дрожжей?

Чтобы приготовить тесто для пиццы без дрожжей, можно просто использовать разрыхлитель. Разрыхлитель — это разрыхлитель, который поможет тесту для пиццы подняться в духовке. Дрожжи не нужны! Хотя я не уверен, что вы можете превзойти текстуру и вкус дрожжевого теста для пиццы.

Тесто для пиццы веганское?

Тесто для пиццы чаще всего подходит для веганов, так как обычно требуется только мука, соль, дрожжи и вода. Тем не менее, для некоторых видов теста требуется масло, молоко и / или яйца, поэтому обязательно прочитайте этикетку с ингредиентами или спросите у своего официанта.

Как хранить остатки пиццы.

Остатки пиццы прекрасно хранятся в холодильнике или морозильной камере. Просто поместите его в герметичный контейнер или пакет на молнии в холодильник на срок до 5 дней или заморозьте на срок до 3 месяцев.

Уникальные рецепты веганской пиццы!

📖 Рецепт

Веганское тесто для пиццы без дрожжей из цельной пшеницы

Фейт ВандерМолен

Веганское тесто для пиццы из цельнозерновой бездрожжевой и неподъемной муки, состоящее из 5 ингредиентов, — это быстрая, простая и здоровая альтернатива еде на вынос. пиццы, которые можно приготовить в любой вечер недели!

4,56 Из 140 голосов

Рецепт рецепта печатного рецепта

Время приготовления 15 мин

Время приготовления 30 мин

Всего 45 минут

Курс Хлеб

КУЗИНА АМЕРИКАНСКИЙ

Управления 3 порции

Калории 282 KCAL 9000

. ⅓ чашки цельнозерновой муки

1 чайная ложка разрыхлителя
½ чайной ложки соли
½ чашки несладкого немолочного молока (или воды)
2 столовые ложки оливкового масла или несладкого яблочного пюре

Разогрейте духовку до 400 °F.
Взбейте сухие ингредиенты, затем добавьте молоко (или воду) и масло (или яблочное пюре) до образования теста. Если тесто слишком сухое, добавляйте по 1-2 чайные ложки воды за раз, пока тесто не соберется в ком.
Вымесите тесто руками примерно 10 раз, а затем сформируйте из него шар. Накройте тесто полотенцем и дайте тесту отдохнуть 10 минут.
На листе пергаментной бумаги или антипригарном силиконовом коврике для выпечки раскатайте тесто в круг диаметром 12 дюймов или разделите тесто пополам для двух пицц меньшего размера.
Наколите тесто вилкой и выпекайте в течение 8 минут. Достать тесто из духовки и покрыть желаемой начинкой. Верните пиццу в духовку и выпекайте еще 15-22 минуты или пока сыр не расплавится и тесто не приготовится до желаемой консистенции. Время выпекания также будет зависеть от того, насколько тонко вы раскатали тесто для пиццы.
Нарежьте и наслаждайтесь!

— Я пробовал это тесто, используя сочетание масла и молока и яблочное пюре и вода и оба понравились!

Серва: 2Slicescalories: 282KLCALCARBOHYDRATES: 40GProtein: 8GFAT: 11GSatureted Fat: 2Gpolyunsatatured Fat: 2GmonOuntaTaturet Fat: 7GSODIUM: 550MGPOTASSIUM: 249MGFIBE это было!

31 Поваренная книга лучших блюд всех времен!

В течение ограниченного времени, , я раздаю 68-страничную кулинарную книгу моих любимых читателем рецептов под названием «31 самое вкусное блюдо всех времен»!

Просто введите свое имя и адрес электронной почты ниже, и я отправлю его вам прямо сейчас!

Plant Biased — это моя новая кулинарная книга и руководство для начинающих по переходу на растительную диету! Я описываю ее как «книгу, которую я хотел бы иметь, когда стал веганом в 2013 году».

Предвзятое отношение к растениям включает в себя…

Более 90 рецептов для начинающих! Мои лучшие рецепты завтраков, основных блюд, десертов и закусок!

Почему предпочтение отдается растениям? Поймите, почему вы решили перейти на растительную пищу!

Основы веганской кулинарии: Что нужно знать и чего следует избегать при приготовлении пищи.

Покупки продуктов: Как с уверенностью найти в магазине полезные, необработанные продукты.

Рекомендации по питанию: Убедитесь, что вы удовлетворяете все свои потребности в питании!

Кухонные принадлежности: Научитесь создавать место, где вам ПОНРАВИТСЯ готовить!

Купите сейчас всего за
$18,95 $9,99!

Предварительный просмотр и покупка!

Отзывы покупателей
⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ 4,8 из 5

Взаимодействие с читателями

ЛУЧШЕЕ веганское тесто для пиццы (без дрожжей)

вегетарианец
| 25. 06.21

Перейти к рецепту Распечатать рецепт

САМОЕ ПРОСТОЕ, быстрое и лучшее тесто для веганской пиццы! И лучшая часть? Для этого рецепта вам даже не понадобятся дрожжи. Взбейте это домашнее тесто для пиццы в кратчайшие сроки и получите полезный ужин на столе, который понравится всей семье!

Могу с уверенностью сказать, что из всех существующих блюд пицца — моя самая любимая на все времена. Я имею в виду, это жеребьевка между гамбургерами и пиццей, но пицца действительно имеет мое сердце. И хотя я люблю заказывать доставку или бросать хорошую замороженную пиццу в духовку (кто не любит??), в домашнем тесте для пиццы, приготовленном из сытных, полезных ингредиентов и веганских начинок, есть что-то, что выводит вещи на новый уровень!

Что мне больше всего нравится в этом тесте для веганской пиццы без дрожжей, так это его универсальность, вкус и простота. Этот рецепт теста, от вида муки до чесночной корочки и уникальных начинок, поможет вам воплотить в жизнь ваши мечты о домашней веганской пицце!

Содержание

Является ли тесто для пиццы веганским?
Ингредиенты
Как приготовить веганское тесто для пиццы без дрожжей
- Тесто для пиццы — новый уровень
Идеи для веганской пиццы
Можно ли приготовить тесто для пиццы заранее?
- Замораживание теста для пиццы
Другие рецепты здоровой пиццы
Другие идеи для веганского ужина

Тесто для пиццы веганское?

Да, обычно тесто для пиццы веганское, не содержит молочных продуктов и яиц. Вы всегда можете купить тесто для пиццы или замороженную веганскую основу для пиццы в продуктовом магазине, если у вас мало времени. И если у вас нет времени ходить в магазин, у вас, скорее всего, уже есть ингредиенты в вашей кладовой, чтобы приготовить домашнее тесто для пиццы в кратчайшие сроки!

Ингредиенты

Ингредиенты для этого рецепта простые и полезные! Вот что вам понадобится:

Мука — смесь муки общего назначения и цельнозерновой муки! Тем не менее, не стесняйтесь использовать только универсальную муку или заменить ее безглютеновой мукой 1 к 1.

Оливковое масло . Оливковое масло лучше всего подходит для этого рецепта, так как оно придает особый аромат. Тем не менее, масло авокадо — тоже отличный вариант!

Яблочный уксус – придает кислинку и аромат этому рецепту теста для пиццы.

Неподслащенное миндальное молоко или вода . После многих испытаний и миндальное молоко, и вода отлично работают. Если вы используете миндальное молоко, убедитесь, что оно несладкое и неароматизированное!

Разрыхлитель — помогает загустить тесто, когда дрожжи не подходят.

Чеснок/Орегано/Соль – Весь вкус! Комбинация или чесночный порошок, сушеный орегано и соль делают эту корочку для пиццы такой вкусной.

Как приготовить тесто для веганской пиццы без дрожжей

Приготовить домашнее тесто для веганской пиццы без дрожжей НАСТОЛЬКО просто! Вот как это сделать:

Смешайте ингредиенты.
Слегка обмять и скатать в шар.
Разровнять на противне или камне для пиццы.
Выпекать несколько минут.
Добавьте начинку и продолжайте выпекать!

Тесто для пиццы — новый уровень

Отличный совет: Добавьте «глазурь» на край теста для пиццы, чтобы вывести веганское тесто для пиццы на новый уровень! Просто смешайте оливковое масло + измельченный чеснок + сушеный базилик или орегано и смажьте им края корочки. Это так вкусно!

Vegan Pizza Topping Ideas

Vegan Pizza Sauce
Hummus
Vegan Shredded Mozzarella
Mushrooms
Bell Peppers
Cashew Sauce
Spinach/Kale
Zucchini
Summer Squash
Red Onion

Можно ли приготовить тесто для пиццы заранее?

Одна из лучших особенностей домашнего теста для пиццы — это возможность приготовить его заранее! Чтобы приготовить заранее, смешайте ингредиенты, вымесите и скатайте в шар. Поместите тесто для пиццы в герметичный контейнер и храните в холодильнике не более 1 дня.

Заморозка теста для пиццы

Вы также можете заморозить тесто для пиццы! Чтобы заморозить, просто поместите тесто для пиццы в пакет для заморозки и храните до 3 месяцев. Когда вы будете готовы использовать его, разморозьте тесто для пиццы в холодильнике накануне вечером.

Другие рецепты здоровой пиццы

10-минутная пицца с хлебом «Маргарита»
Наанская пицца со шпинатом и грибами
Песто со шпинатом и козьим сыром Индивидуальные пиццы
Пицца с жареным редисом, рукколой и хаварти, 9 хлебцев, пюре

Подробнее веганское ужин Идеи

Веганские чаши из буйвола. Обязательно поставьте оценку ниже и отметьте свои фотографии @jar.of.lemons!
4.94 от 16 голосов
Распечатать рецепт
Тесто для веганской пиццы (без дрожжей)
Самое простое, быстрое и лучшее тесто для веганской пиццы! И лучшая часть? Для этого рецепта вам даже не понадобятся дрожжи. Взбейте это домашнее тесто для пиццы в кратчайшие сроки и получите полезный ужин на столе, который понравится всей семье!
Курс: ужин
Кухня: Итальянский
Диета: веган, вегетарианский
Время приготовления: 15 минут
Время приготовления: 30 минут
Всего времени: 45 минут
.
Author: Christine McMichael
Vegan Pizza Dough
- ▢ 1 1/2 cups all-purpose flour
- ▢ 1/2 cup whole wheat flour
- ▢ 2 tsp baking powder
- ▢ 1 tsp salt
- ▢ 1 чайная ложка орегано
- ▢ 1 ч. л. порошок чеснока
- ▢ 3/4 стакана безжимального миндального молока (или вода)
- ▢ 1 столовая ложка яблочного яблочного уксуса
- ▢ 2 столовые стойки оливкового масла
Корк (опционы)

9051 4051 6 400516 40516 40516 40516 40516 40516 40516 40516 40516 40516 40516 40516 40516 40516 40516 40516 4. 10491. оливковое масло

▢ 1 ч. л. измельченного чеснока
▢ 1/2 ч. л. сушеного базилика

Разогрейте духовку до 400 °F. в большой миске.
В отдельной миске смешайте миндальное молоко (или воду), яблочный уксус и оливковое масло.
Влейте жидкие ингредиенты в сухие и перемешайте.
Положите тесто на посыпанную мукой поверхность и вымесите 10-12 раз (тесто должно быть мягким, но не слишком липким).
Скатайте тесто в шар, положите в Миксерную чашу, накройте и оставьте на 10 минут.
Раскатайте тесто для пиццы на противне, чтобы по краям образовалась «корочка».
С помощью вилки проткните в центре пиццы отверстия для начинки.
Смазать смесью корки внешний край теста (по желанию).
Выпекать около 8 минут.
Добавить начинку для пиццы.
Выпекать еще 15-20 минут.
Дайте остыть в течение нескольких минут, нарежьте ломтиками и наслаждайтесь!

Приготовить заранее: Чтобы приготовить заранее, смешайте ингредиенты, вымесите и скатайте шар. Поместите тесто для пиццы в герметичный контейнер и храните в холодильнике не более 1 дня.

Для заморозки: Поместите тесто для пиццы в пакет для заморозки и храните до 3 месяцев. Когда вы будете готовы использовать его, разморозьте тесто для пиццы в холодильнике накануне вечером.

Пробовали этот рецепт? Отметьте меня сегодня! Упомяните @jar.

Печень куриная на молоке: Куриная печень, тушёная в молоке

Готовим печенку в молоке | Журнал WDAY

Советы хозяйке

Содержание статьи:

Правила вымачивания
Жареная печень в белом соусе
Печеночные оладьи

Печенка в молоке

Фото: Shutterstock

Правила вымачивания печени

Для приготовления обязательно выбирайте свежую печень хорошего качества. Она должна иметь равномерный бордово-коричневый цвет, гладкую поверхность, чистые желчные протоки и неповрежденную пленку. Также очень важно, чтобы не было никаких уплотнений на срезах. Только при использовании такого продукта вам гарантировано вкусное блюдо.

Перед приготовлением тщательно помойте субпродукт под проточной водой для удаления желчи. Затем сложите в глубокую посуду и залейте холодным молоком. Вымачивать можно как цельный кусок печенки, так и заранее нарезанный.

Как правило, вымачивают в молоке свиную или говяжью печенку. Нежная куриная печенка этого не требует

Куриная печень должна быть в молоке 1–2 часа. Благодаря молоку данный продукт избавится от горечи, кровяного привкуса, сторонних запахов и возможных вредных веществ. Кроме того, после вымачивания печень становится более нежной и сочной, что делает приготовленные блюда еще вкуснее.

Молоко после печени лучше слить, а сам субпродукт обсушить с помощью бумажного полотенца. Особенно важно делать это в том случае, если вы собираетесь обжарить печенку на сковороде.

Жареная печень в белом соусе

Ингредиенты:

500 г свиной или говяжьей печени
головка репчатого лука
100 мл сливок
2 ст. ложки сметаны
1 ст. ложка муки
70 г сливочного масла
соль и черный перец по вкусу

Печень помойте, порежьте на небольшие кусочки и вымочите в молоке на протяжении 1,5 часов. Затем молоко слейте, а субпродукт обсушите на бумажном полотенце. Растопите на сковороде сливочное масло и выложите туда печенку. Обжарьте на среднем огне. Когда она поменяет цвет, добавьте к ней порезанный полукольцами лук, посолите и перемешайте. Спустя 3–4 минуты посыпьте печень мукой и готовьте еще в течение 1 минуты. Потом добавьте сметану и залейте сливками. Все тщательно перемешайте, поперчите и тушите 10 минут. Готовую печенку подайте к столу с нежным пюре.

Печеночные оладьи

Ингредиенты:

500 г печени
2 яйца
головка репчатого лука
2 ст. ложки муки
1 ст. ложка сметаны
растительное масло для жарки
соль и черный перец

Печень вымочите в молоке описанным выше способом. Затем нарежьте на кусочки. Лук очистите от кожуры и разрежьте на 4 части. Пропустите эти продукты через мясорубку и смешайте с яйцами, мукой и сметаной. Посолите и поперчите по вкусу. Подогрейте на сковороде растительное масло, выложите на него с помощью ложки печеночную массу и обжарьте с двух сторон до золотистой корочки. Подайте к столу со сметаной.

Смотрите также: как приготовить куриную печенку для детей

Svetlyy

Сегодня читают

Как выглядели бабушки и мамы в Новый год: фото от 30-х до 90-х годов

«Верблюжья лапка», открытая грудь и другие засветы звезд: 55 стыдных фото

Неуклюжие соблазнительницы: 20 звезд, которые прогадали с разрезами на платьях

Как выглядели новогодние костюмы из советского детства: 55 до слез ностальгических фото

35 культовых фраз из фильмов, которые мы всегда вспоминаем под Новый год

Куриная печень в сметане — пошаговый рецепт Сергея Джуренко

Запеченная куриная печень в сметане готовится из предварительно обжаренных кусочков с добавкой лука, специй и веточек свежего тимьяна.

Автор: Сергей Джуренко

Буду рад если вы поделитесь рецептом.

Запеченная куриная печень в сметане – домашнее второе блюдо, которое несложно приготовить на ужин, даже после рабочего дня. Полуфабрикат легко купить в магазине, он продается «охлажденным», без предварительного замораживания. Качественная сметана может использоваться в обычном виде, или в смеси со сливками. В блюде используется достаточно специй, чтобы сделать его пряным и вкусным.

Сохранить

Слушать рецепт

Ингредиенты

2 порции

Свежая куриная печень 0.5 кг
Лук 2-3 шт
Сливки (20%) 0.5 стакана
Сметана (15%) 200 гр
Мука 3 ст.л.
Подсолнечное масло 2 ст.л.
Сливочное масло 2 ст.л.
Соль, черный перец, паприка, свежий тимьян специи

Пошаговый рецепт

Запеченная куриная печень в сметане лучше всего получается из свежего субпродукта, который не подвергался замораживанию. Кусочки можно не разрезать. А вот убедиться в отсутствии пятен желчи – надо обязательно. Курятину тщательно промыть, удалить пленки и кусочки жира, если они есть. Не лишним будет дать стечь лишней влаге – положите печень в дуршлаг на некоторое время.
Сложить кусочки куриной печени в глубокую миску или пиалу, залить половиной стакана свежего молока или сливок. Можно использовать сливки средней жирности – они отлично подойдут для соуса при запекании. Перемешать печень в молоке и оставить на холоде до одного часа. Затем молоко слить в чашку – оно еще понадобится.
На тарелку просеять муку и обвалять в ней кусочки куриной печени. Тем временем подготовить сковородку – в ней разогреть по 2 ст.л. сливочного и подсолнечного масла. В результате обжарки в такой жировой смеси куриная печень в сметане получается очень вкусной и ароматной. Когда жир разогрелся, выложить в него кусочки печени в муке.
Обжаривать на среднем с обеих сторон, несколько раз переворачивая, пока не образуется румяная корочка. Жарить печень до готовности нет необходимости – она еще будет запекаться в соусе, и будет полностью готова при подаче. Готовые кусочки переложить в форму для запекания – подойдет стеклянная или керамическая.
Лук очистить и нарезать крупной соломкой. Лук надо обжарить в остатках масла – он должен стать мягким и золотистым. Пережаривать лук не надо – он может быть полусырым. Жареный лук распределить поверх кусочков обжаренной куриной печени. Если хотите, можно даже их перемешать.
Далее надо подготовить сметанную заливку. В сковородку влить сметану – она должна быть натуральная, иначе соус получится похожим на разведенный в молоке творог. Добавить оставшиеся после замачивания печени сливки или молоко. Посолить и поперчить соус, всыпать 0.5 ч.л. паприки. Довести сметанный соус до кипения – через 2-3 мин он будет готов. По вкусу можно добавить еще специи.
Поверх лука советую положить 4-5 веточек свежего тимьяна – куриная печень в сметане должна быть пряной. Залить сметанным соусом обжаренные кусочки куриной печени и лука. Надо легко переворошить кусочки, чтобы соус заполнил все пустоты и распределился равномерно. Поставить форму в разогретую до 200 градусов духовку.
Запекать, пока сметанный соус не начнет густеть и темнеть. Это может занять около получаса. По желанию, сметана может оставаться полужидкой или очень густой. Кроме того, печень может быть приготовлена в виде отдельных кусочков, на которых сметанный соус стал похож на корочку – это очень вкусно.
Подавать блюдо горячим в виде закуски или основного блюда, добавив к нему картофельное пюре в качестве гарнира. Перед подачей надо удалить из формы веточки тимьяна. Можно разложить блюдо на отдельные тарелки перед подачей или оставить непосредственно в форме. Советую посыпать печень мелко нарубленной петрушкой или пером зеленого лука.

Также, рекомендую посмотреть мои рецепты с курицей.

Домашнее сытное блюдо из запеченных в сметане кусочков куриной печени. Наслаждайтесь!

Идеальная жареная куриная печень • Злая лапша

Перейдите прямо к рецепту (но вы пропустите много полезной информации)!

Узнайте все советы и хитрости, как приготовить хрустящую, нежную жареную куриную печень, с какими гарнирами их подавать, а также идеи соусов для макания!

Раскрытие информации: некоторые из приведенных ниже ссылок являются партнерскими. Это означает, что без каких-либо дополнительных затрат для вас я буду получать комиссию, если вы перейдете по ссылке и совершите покупку.

Содержание

Есть ли в жареной куриной печени углеводы?
Можно ли замораживать жареную куриную печень?
Можно ли разогревать жареную куриную печень?
Необходимые ингредиенты
Как приготовить жареную куриную печень
Как приготовить куриную печень во фритюре
Советы по приготовлению жареной куриной печени
Что можно подавать с куриной печенью?
Соусы для макания

В детстве я ел печень. Говяжья печень, куриная печень, моя мама поставила все это на обеденный стол. Это было не так часто, когда мои сестры были моложе, так как я был единственным ребенком в семье, которому это нравилось. Но когда они стали старше и не так часто ходили домой на ужин, жареная печень появлялась гораздо чаще.

Жареная печень с луком была самым распространенным блюдом, которое она подавала, и я был в восторге каждый раз, когда она его готовила. Странно, что ребенок любит печень — многие взрослые даже не фанаты, — но мне было мало. Между этим и рагу из устриц мы с мамой действительно сблизились из-за нашей любви к хорошей еде. Все это произошло в Висконсине, но, к счастью для меня, моя мама провела много времени в южных штатах, где росла, и, вероятно, там она узнала этот рецепт куриной печени.

Я до сих пор помню, как она впервые приготовила этот рецепт. Это была печень, но даже лучше, и я сразу понял, что буду любить жареную куриную печень так же, как и она. Это женщина, которая знает, как приготовить куриную печень, и результат всегда получается нежным и идеально прожаренным на сковороде. Это ЛУЧШАЯ южная жареная куриная печень, и вы просто не можете придумать ничего лучше этого!

В моем районе не так много мест, где можно купить хорошую жареную куриную печень, несмотря на то, что я живу в Вирджинии. У Cracker Barrel они есть, но поскольку мы действительно делаем там остановки только тогда, когда находимся в дороге, это действительно не вариант для нас. Мне сказали, что раньше они были в KFC, но они перестали их продавать некоторое время назад.

К счастью, рядом со мной есть одно заведение, Johnny Ray’s Sultry Soul Food, где их делают, и они довольно хороши! Я обычно делаю сам, но попробуйте Johnny Ray’s, если вы находитесь в этом районе и любите куриную печень.

Есть ли в жареной куриной печени углеводы?

Куриная печень не содержит углеводов, поэтому это отличный выбор для тех, кто следит за количеством потребляемых углеводов. Сложности возникают, когда к жареной куриной печени добавляется панировка. Почти вся традиционная панировка, используемая для жарки, содержит большое количество углеводов, поэтому используйте альтернативу, если хотите снизить количество углеводов.

Панировка, которую я использую для кето-жареных цыплят, — это изолят сывороточного протеина, который удивительно хорошо работает в качестве низкоуглеводной панировки. Замените ее на муку и пропустите панировочные сухари в этом рецепте, и вы сможете наслаждаться жареной куриной печенью даже на низкоуглеводной или кето-диете.

Можно ли замораживать жареную куриную печень?

Перед приготовлением куриную печень можно заморозить на срок до двух месяцев. Разморозьте их в холодильнике на ночь или первым делом утром, если вы готовите их позже в тот же день. Технически, вы можете заморозить жареную куриную печень после того, как она была приготовлена, но текстура после заморозки меняется, и по этой причине я не советую этого делать. Они будут храниться несколько дней в холодильнике, что я и рекомендую.

Можно ли разогревать жареную куриную печень?

Честно говоря, я люблю их холодными из холодильника. Если вы хотите попробовать разогреть их, положите их на решетку, пригодную для использования в духовке, над противнем и разогрейте при 350F в течение примерно 8-10 минут. Выньте их, как только они станут горячими, иначе они могут стать жесткими.

Ингредиенты, которые вам понадобятся

1 фунт куриной печени
1 1/2 стакана пахты (также можно использовать обычное молоко)
1 стакан муки (больше, если вы не используете панировочные сухари)
1 стакан панировочных сухарей (по желанию)
Масло авокадо, канолы или арахисовое масло
крупная соль
свежемолотый черный перец

Как приготовить жареную куриную печень

Процесс довольно прост: замочите куриную печень в пахте и обваляйте ее в муке. Положите их обратно в пахту, затем обратно в муку ИЛИ обваляйте их во второй раз в панировочных сухарях. Дайте им постоять 10 минут или около того, чтобы панировка «прилипла», затем обжарьте их, пока они не станут золотисто-коричневыми и не прожарятся. Поместите их на решетку, приправьте солью и перцем, а затем наслаждайтесь ими отдельно или с вашим любимым соусом для макания.

Как приготовить куриную печень во фритюрнице

Процесс приготовления куриной печени во фритюрнице такой же, как и при ее обжаривании, по крайней мере, в том, что касается вымачивания ее в пахте, панировки и последующего «жарения». После этого их нужно сбрызнуть кулинарным спреем. Готовьте их при температуре 390F в течение 10 минут или пока они не станут золотисто-коричневыми, хрустящими и полностью не прожарятся. Не забудьте перевернуть их в середине выпечки, чтобы они стали хрустящими со всех сторон.

Советы по приготовлению жареной куриной печени

Используйте экран для защиты от брызг при приготовлении куриной печени. Каждый раз, когда я жарю что-нибудь на сковороде, даже бекон, я использую ее, чтобы свести к минимуму разбрызгивание масла на плиту и прилавки.
Перед панировкой каждую куриную печень проколите вилкой. Моя мама клянется, что это помогает предотвратить появление хлопков, когда вы их жарите. Я никогда не делала по-другому, так как мама умеет готовить куриные печенки и кто я такая, чтобы отклоняться от ее процесса?
Промойте куриную печень в дуршлаге, дайте стечь лишней воде, затем аккуратно промокните ее на бумажных полотенцах.
После полоскания и осторожной сушки замочите их в пахте не менее чем на 30 минут. Это поможет уменьшить «укус» печени и усилит вкус.
Одновременно обжарьте куриные печенки одинакового размера. Обычно я делаю две партии: одну с печенью поменьше, а другую с печенью покрупнее. Вы также можете разрезать более крупные пополам, что помогает, к тому же у вас будет больше порций!
После панировки куриной печени дайте ей отдохнуть примерно 10 минут. Это поможет панировке оставаться на месте, когда вы их жарите.
Не переполняйте кастрюлю! Как и при любой жарке, если вы добавите слишком много на сковороду за один раз, они не станут хрустящими. Не стоит того небольшого количества времени, которое вы сэкономите, чтобы получить жареную печень, которая не является идеально золотисто-коричневой и хрустящей.
Будьте осторожны, чтобы не переварить их, так как они могут стать жесткими, если их готовить слишком долго. Потяните их, когда панировка с обеих сторон станет золотисто-коричневой, что занимает около 3-4 минут с каждой стороны. (Примечание: Министерство сельского хозяйства США рекомендует, чтобы «птичья печень и другие потроха достигали безопасной минимальной внутренней температуры 165 ° F (73,9°C) при измерении пищевым термометром»).
Используйте решетку, чтобы слить лишнее масло после того, как они были обжарены.
Немедленно приправьте их после того, как они достанутся из горячего масла. Я держу соль и перец рядом с решеткой для охлаждения проволоки, чтобы не забыть об этом шаге. В этом вся разница между просто нормальной и восхитительной жареной куриной печенью.
Попробуйте добавить чайную ложку чесночного порошка в муку перед панировкой. На самом деле я предпочитаю их без него, но это хорошее дополнение, когда я в настроении.

Что можно подавать с куриной печенью?

Их можно подавать в качестве закуски или основного блюда. Вот несколько потрясающих гарниров к жареной куриной печени:

Кукуруза со сливками
Кукурузный хлеб
Сладкий кукурузный пирог
Листовая капуста
Картофельное пюре
Зеленая фасоль с чесноком и портобелло
Карамелизированный бальзамический лук

Соусы для макания

Я люблю жареную куриную печень с горчицей. Да, я странный. Но это хорошо… попробуй! Если вам не нравится горчица, вот несколько других советов по соусу для макания жареной куриной печени:

Приправа ранчо
Соус барбекю
Белый соус
Лимонно-чесночный айоли: 1/3 стакана майонеза, 1 измельченный зубчик чеснока, 1/2 ч. л. цедры лимона, 2 ч.л. свежевыжатого лимонного сока, большая щепотка соли и свежемолотый черный перец
Соус чипотле: 1/4 стакана майонеза, 1 столовая ложка свежевыжатого сока лайма, 1 столовая ложка соуса адобо (из банки перца чипотле), 1/2 чайной ложки измельченного чеснока, небольшая щепотка крупной соли
Соус для барбекю «Ранч» — 1/4 стакана майонеза, 1/4 стакана сметаны, 1/4 стакана соуса барбекю, 1 ст. л. соуса «Ранч»

Вы приготовили жареную куриную печень? Если вы поделитесь в социальных сетях, обязательно отметьте меня @thewickednoodle во всех социальных сетях. Очень хотелось бы увидеть ваше творение!

Ингредиенты

1 фунт куриной печени, обрезанной и большой, разрезанной пополам (старайтесь, чтобы они были примерно одинакового размера, если это возможно)
1 1/2 чашки пахты, разделенной
1 стакан муки (больше, если вы не используете панировочные сухари)
1 стакан панировочных сухарей (по желанию)
Кулинарное масло (авокадо, рапсовое или арахисовое масло)
крупная соль
свежемолотый черный перец

Инструкции

Положите куриную печень в дуршлаг и промойте водой. Дайте им стечь в течение нескольких минут, затем аккуратно промокните бумажными полотенцами.
Налейте 1 стакан пахты в миску среднего размера. Добавьте куриные печенки и руками аккуратно перемешайте их, чтобы покрыть. Поместите их в холодильник на 30 минут и (предпочтительно) до одного часа.
Вылейте оставшуюся пахту, муку и панировочные сухари в три отдельные миски или неглубокие тарелки.
Осторожно проткните каждую куриную печень вилкой.
Окуните куриную печень в пахту, затем обваляйте в муке. Окуните его во второй раз в пахту, затем обваляйте в панировочных сухарях (или в муке во второй раз, если не используете панировочные сухари), стараясь полностью покрыть его. Поместите каждую панированную куриную печень на решетку для просушки. Дайте им постоять еще 10 минут после того, как вся куриная печень будет в панировке.
Налейте в чугунную сковороду столько масла, чтобы оно выступало примерно на 1 дюйм выше краев. Нагрейте масло на среднем огне, пока оно не достигнет температуры 350F. Аккуратно опустите панированные куриные печенки в горячее масло, ровно настолько, чтобы им не было тесно. Жарьте их около 3 минут или пока они не подрумянятся снизу, затем переверните их и готовьте еще 3-4 минуты с другой стороны. (Куриная печень должна быть приготовлена до внутренней температуры 165F).
Используя шумовку, переложите их на решетку, чтобы дать стечь лишнему маслу (подложите бумажные полотенца под решетку, чтобы облегчить процесс очистки). Сразу посыпать их крупной солью и свежемолотым черным перцем.
Повторите процедуру с оставшейся куриной печенью в панировке.
Подавайте сразу же с вашим любимым соусом для макания.

Информация о питании:

Выход: 6

Размер порции: 1

Количество на порцию:
Калории: 372 Всего жиров: 14 г Насыщенных жиров: 3 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 9 г Холестерина: 428 мг Натрия: 405 мг Углеводов: 36 г Волокна: 4 г Сахаров: 4 г Белков: 26 г

Эти данные были предоставлены и рассчитаны компанией Nutritionix.

Автор
Последние сообщения

Кристи Бернардо

Кристи Бернардо — автор рецепта The Wicked Noodle. Она пятикратный автор кулинарных книг, ведет кулинарные мастер-классы для детей и взрослых, а с 2009 года создает рецепты для общенациональных брендов.. Она научилась большинству своих кулинарных навыков у мамы и бабушки, а затем отточила эти навыки в учебном лагере в Кулинарном институте Америки.

Последние сообщения Кристи Бернардо (посмотреть все)

255
акции

Поделиться
Твит

Рецепт куриной печени, запеченной по-русски с луком

⇓ Посмотреть видео-рецепт ⇓

Мой рецепт куриной печени, запеченной в духовке Я готовлю сама. На самом деле, это очень распространенное сочетание печени со сметаной в России, откуда я родом. При приготовлении любой печени с соблюдением правила о соли очень важно, чтобы блюдо из печени получилось мягким и вкусным. Я просто вношу изменение в традиционный русский рецепт, вместо того, чтобы жарить, я запекаю печень перед тем, как ввести ее в соус. Это более здоровый способ, и вы никогда не пережарите печень. Печень получается очень мягкой и очень вкусной и имеет очень мягкий специфический печеночный вкус, потому что я вымачиваю ее в молоке. Традиционно и часто в России подаем с гречкой или картофелем. Запеченная печень тоже очень хороша с рисом. На фото ниже гречка украшенная цветком из сливочного масла. Цветок из масла так быстро растает, но так красиво смотрится на гарнире. В рецепте запеченной куриной печени есть все тонкости от подготовки печени к приготовлению до подачи. Некоторые детали, например, замачивание печени в молоке, действительно имеют значение. Если вы любите печень, то рецепт вам понравится!

Рекомендуем ⇒ Русский рецепт паштета из куриной печени.

Подробнее

Рекомендуем ⇒ 4 идеи картофельного гарнира для праздничного стола

Подробнее

Куриная печень с луком на фото ниже подавалась в качестве закуски или закуски с поджаренным хлебом. Я просто делаю немного фантазии, но готовлю то же самое.

Рекомендуем ⇒ Русские оладьи из куриной печени.

Подробнее

Ингредиенты:

1 фунт (500 г) куриные печени

1 Средний лук

1 стакана сметана

2 столовые ложки масла

1 Столовая ложка Овощ. вкус

Перемолотый порошок душистого перца по вкусу

*Мускатный орех и тимьян можно использовать в этом блюде в качестве приправы.

Очень важное правило при приготовлении любой печени!

Не кладите соль непосредственно на сырую печень, иначе печень не станет мягкой. Это действительно имеет значение!

Как подготовить куриную печень к варке:

Правильно подготовить куриную печень к варке очень важно, чтобы блюдо получилось вкусным! Молоко впитает в себя сильный специфический печеночный вкус, а печень будет очень приятной с легким печеночным вкусом. Этот метод с молоком хорошо использовать при приготовлении дичи или рыбы.

Печень промыть в холодной воде и высушить на бумажном полотенце. Срезать сухожилия, жир и особенно желчь. На фото я отметил N1 – желчь и N2 зеленые пятна от желчи. Желчь нужно удалять очень осторожно (старайтесь ее не разбить). Если не убрать желчь, ваше блюдо будет горьким на вкус и его будет невозможно есть.

2. Печень нарезать ровными кусочками и положить в очень холодное молоко. Оставьте на 30 минут в холодильнике. Обсушиваем на бумажном полотенце и наша печень готова к приготовлению.

Способ приготовления:

2. Лук нарезать кольцами. Посыпать лук мукой.

Совет. Не выбрасывайте твердый конец луковицы, просто положите его в пакет с застежкой-молнией и храните в холодильнике. Отличное использование для приготовления бульона или бульона!

3. Смажьте сковороду небольшим количеством сливочного и растительного масла. Обжарить лук. Когда лук будет готов, добавьте черный перец, соль и все специи.

Когда коза дает молоко: Как от козла молока. Какие ошибки допускают инвесторы вкладываясь в козоводство — Журнал «Агроинвестор» – Агроинвестор

Коза альпийской породы в молочном животноводстве

Колыбелью этой породы является альпийский горный массив, где этот вид коз ценился за свою способность использовать крутые пастбищные склоны, недоступные для овец. Швейцария проводила селекцию, направленную на выносливость животных и молочность. Начиная с 1910 года французские фермеры массово начали приобретать коз альпийской породы и интегрировать их в свое стадо. Порода была официально признана в 1930 году с занесением в племенную книгу под названием альпийская серна. Расширение поголовья ускорилось после Второй мировой войны, и постепенно завоевало центрально-западную часть Франции – благодаря усилиям селекционеров, которые добивались все большего усиления продуктивности.

Характеристики альпийской козы

Взрослые особи весят около 60 кг и имеют высоту в холке около 76 см. Альпийские козы – животные от среднего до крупного размера, с характерной бархатистой шерстью необычного пестрого окраса. Обычно у альпийской козы белая шея, а плечи серые тело серое с переходом в коричневый. Голова маленькая и изящная, ушки прямые, тело крупное, с хорошо выраженной холкой. Хвост длинный. Рога овальные и плоские, иногда можно встретить безрогих особей.

Характерная особенность альпийской козы – объемное вымя и долгий период лактации. Альпийки – довольно выносливые животные и нетребовательны к уходу и питанию. Единственное, что они не выносят – грязная вода и сквозняки. Козы выдерживают перепады температур горных пастбищ, мускулистое тело позволяет козам приспосабливаться как к бетонному полу интенсивного животноводства, так и к каменной крошке горных троп. По характеру козы мирные и тихие, хозяев любят.

Молочная продуктивность

Коза альпийской породы обладает выдающейся молочностью: она дает в среднем 780 литров молока за лактацию, а лучшие особи – свыше 1000 литров за лактацию. Молоко имеет хорошие показатели: содержание белка до 3,2 г/100 г и жирность до 3,7%. Порода хорошо зарекомендовала себя в системах интенсивного производства козьего молока. Большую часть времени козы содержатся на кормлении готовыми комбинированными кормами, очень хорошо адаптируются к этому типу содержания и показывают высокую молочную продуктивность. Однако в регионах происхождения этой породы животных по-прежнему ценят пастбищный выпас как наиболее предпочтительный для получения качественного молока и мяса.

Периоды наибольшей молочной продуктивности наступают через четыре-шесть недель после родов. Оптимальный вес, при котором альпийская коза дает максимальное производство молока, составляет не менее 61 кг (для обычной козы этот вес равен примерно 58 кг). Хорошее питание, правильное доение и контроль заболеваний также являются факторами, которые способствуют усиленному производству молока альпийской козой. Также важны хорошая вентиляция, сухая подстилка, чистые кормушка и вода.

Молоко козы альпийской породы, как и любое козье молоко, следует фильтровать и охлаждать сразу же после дойки, чтобы предотвратить рост бактерий. Температура, при которой молоко лучше всего сохраняется, составляет 4,4 °C. Молоко хранится в холодильнике 3-4 недели. Замораживание увеличивает срок хранения продукта на 4-5 недель.

Разведение

Альпийки довольно быстро приносят потомство, обычно это 2-4 козленка. Единственное условие для благополучной беременности – комфортные условия и правильный рацион кормления. Испорченный, некачественный корм, очень холодная или грязная вода могут вызвать выкидыш. Следует оградить козу от стресса, толчков и ударов. На последних неделях нужно оберегать самку от сырости и плохих погодных условий. Выгуливайте козу на ровных пастбищах, чтобы она не прыгала через заборы и канавы.

Молодые козлята практически не болеют и имеют высокую выживаемость. Роды легкие, участие животновода в этом процессе не требуется. Также козы самостоятельно воспитывают и вскармливают свое потомство.

Коза альпийской породы в России

Альпийки популярны в России из-за высоких показателей продуктивности, неприхотливости к условиям содержания. При небольших денежных затратах можно получать хорошую выручку, продавая молочную и мясную продукцию. Если вы задумались о приобретении альпийской козы, внимательно изучите все возможные варианты, найдите хорошую ферму и лично посетите ее.

К сожалению, чистопородных альпийских коз не так просто отыскать в нашей стране. Альпийки устойчиво передают свой необычный окрас нескольким поколениям, благодаря это непорядочные разведенцы зарабатывают на этом. Они скрещивают обычных коз с породистым козлом и выдают потомство за чистокровных козлят.

Нередко неграмотные животноводы могут практиковать близкородственное скрещивание по причине малого породного поголовья. Это неблагоприятно воздействует на потомство. Покупатели таких таких козлят в итоге остаются недовольны размером удоя и здоровьем животного. Поэтому необходимо тщательно подойти к вопросу поиска фермы для выбора породистой козы. Там вы сможете оценить поголовье, условия содержания, попробовать молоко. И только после этих мероприятий приобретайте козу альпийской породы – она порадует вас хорошим здоровьем, крепким потомством, неприхотливостью и высокими удоями.

*фотография сайта agro-sales.ru

Читайте также:

Опыт молочных фермеров Кипра, или Коровы, халлуми и навоз

Зачем обрезать копыта у скота

Ламанча – порода коз или регион в Испании

Надо ли оно вам? Электропастух для КРС и других животных в хозяйстве

Вакцинация сельскохозяйственных животных

фермеры Ставрополья осваивают выпуск продукции из козьего молока

Ставропольские фермеры осваивают выпуск продукции из козьего молока. В селе Надежда под Ставрополем готовят кефир, ряженку, йогурты, творог, мороженое и твердые сыры. Все из молока собственного производства. Здесь находится одна из крупнейших козьих ферм в России. Основная задача – заместить импортную продукцию. Есть ли спрос, расскажет корреспондент «МИР 24» Чермен Улубиев.

Не вооружены, но очень опасны. Чужака белая мафия «коза ностра» встречает с подозрением. Несмотря на то, что рога животным удаляют еще в детстве, чтобы не ранили друг друга, гостя есть чем припугнуть. Здесь горазды не только бодаться. В животноводческом комплексе больше полутора тысяч дойных коз. Завезенные несколько лет назад из Европы труженицы только в прошлом году дали две тысячи тонн молока. По козьим меркам – отличный результат.

Лучшая молочная порода коз родом из Нидерландов. На ставропольской земле животные чувствуют себя прекрасно. Они уже освоились и бьют даже европейские показатели по надою. Одна коза может дать до трех с половиной литров молока в стуки. Есть и рекордсменки – восемь, а то и десять литров молока в сутки. И хоть на лугу козы не пасутся, но комбикорма и луговое сено получают по расписанию трижды в день.

Почти все эти животные родились уже в России. Для нового потомства отбирают лучших представителей породы. Благодаря успешной селекции ферма получила статус племенного хозяйства.

«Мы обеспечиваем Россию, продаем каждый год определенное количество животных. Уже голландцы готовы у нас покупать», – отмечает заместитель директора козьего молочного комплекса Рафик Гюльмагомедов.

Главный детский кошмар для многих – стакан козьего молока. Из-за специфического запаха оно не всем приходится по вкусу. С этими стереотипами теперь борются современные козоводы.

«Я со стопроцентной уверенностью вам заявляю, что наше молоко не пахнет. Оно имеет специфический, конечно, вкус козий, который отличается от коровьего. Но неприятных ощущений и запаха нет. Потому что мы соблюдаем полностью всю технологию как содержания животных, так и получения молока, его очистки и переработки», – сказал директор козьего молочного комплекса Алексей Семенов.

Из доильного цеха молоко поступает на пастеризацию. Дальше на линию розлива или на переработку. Рынок козьего молока в России не развит. Своей продукции лишь три процента. В собственном цеху фермеры производят молоко, кефир, ряженку, сыры, йогурты и творог.

Технолог Валерия Неклюдова добавляет в чан с козьим молоком закваску. Здесь готовят твердые сыры – гауда, эдам, пекорино романо. Зреют они в специальном холодильнике минимум полгода. Коза дает в 10 раз меньше молока, чем корова. Поэтому ставропольский гауда дороже.

«Я общалась с компетентными людьми на «Продэкспо» в Москве, подходили именно сыроделы. И даже не отечественные. Были из Франции, из Италии. Подходили к нам пробовать и очень хвалили наши сыры, особенно выдержанные. Чуть ли не «белиссимо», «брависсимо» кричали», – рассказала технолог козьего молочного комплекса Валерия Неклюдова.

Фермеры из села Надежда надеются реабилитировать коз и вернуть людям привычку покупать козьи продукты. Они не вызывают аллергию. Йогурты, сыры, кефир уже можно купить в крупных городах России – от Санкт-Петербурга до Владивостока. А кто не пьет молока, того пыр под бока.

За год козоводы Ставрополья планируют увеличить стадо еще на 500 голов.

Автор :
Чермен Улубиев

Как доить козу, может быть

ФЕРМА НА ЗАДНЕМ ДВОРЕ

Сюзанна Элизабет Фулчер 8 сентября 2021 г.

Я думаю, что козлята — одни из самых милых существ на Земле. Но большинство фермеров на заднем дворе больше интересуются козлятками. Вот что происходит, когда вы держите коз главным образом для их молока.

Как и у всех млекопитающих, у коз лактация происходит только после родов. После шуток молочные самки будут давать молоко в течение примерно двух лет, если их регулярно доить. Затем их нужно будет снова разводить, чтобы поддерживать производство.

Когда прошлой зимой мы решили поприветствовать оленя в нашем загоне, я думал о козьем молоке и козьем сыре. Я не доила нашу Лютик после того, как в 2020 году у нее родились первые дети, но на этот раз я представила, как встаю с первыми лучами рассвета, чтобы вручную выжать теплое добро в серебряное ведерко.

Камми Уотсон доит свою козу Мисси каждый вечер. (Фото Susannah Elisabeth Fulcher)

Вымя самки и два соска бывают всех форм и размеров, но все они относительно малы до ее первого осеменения. Впоследствии, как правило, они становятся достаточно большими, чтобы фермер мог обхватить их пальцами. Но иногда практичнее подождать, пока самка не будет беременна более одного раза, чтобы фермер мог лучше контролировать ситуацию.

Первая молочная жидкость, которую самка производит после родов, называется молозивом. Так же, как и у людей, это очень питательное молоко богато жирами, гормонами роста, витаминами, минералами и антителами, которые помогают новорожденному начать здоровый образ жизни. Молозиво имеет желтоватый оттенок и на вкус не похоже на обычное молоко. Его всегда следует сохранять для детенышей оленей, которым он нужен для процветания.

Примерно через неделю фермер может решить, когда начинать доить свою козу. Некоторые разрешают кормить детей исключительно грудью — или, выражаясь фермерскими терминами, «выращивать плотину» — до тех пор, пока их нельзя будет отнять от груди, когда им исполнится от 60 до 9 лет.0 дней. Другие кормят детей из бутылочки, чтобы они могли начать доить как можно раньше, когда молока у самок больше всего. Это трудоемкое предложение, хотя оно способствует сильной связи между человеком и ребенком.

Чаще всего фермеры выбирают срединный путь, позволяя козлятам кормить грудью в течение нескольких недель, а затем отделяя самку от козлят на часть дня, чтобы можно было собрать молоко, которое она производит за это время. Производство молока у каждого млекопитающего работает по закону спроса и предложения. Если самку доить часто, она будет давать больше молока. Если фермер ждет 60 дней, прежде чем доить самку, ее дети начинают реже сосать грудь и раньше есть сено и зерно, поскольку производство молока у самки замедляется.

На крупных молочных фермах самок доят с помощью машин, оснащенных присосками. Фермеры на заднем дворе редко вкладывают средства в такие приспособления и предпочитают метод голыми руками и ведром.

Первая задача, как я узнал, заключается в том, чтобы удерживать самку неподвижно, чтобы она могла добраться до сосков. Здесь на помощь приходит доильный аппарат. Они предназначены для того, чтобы аккуратно удерживать шею козы так, чтобы ее голова находилась перед полной миской для кормления. Высота подставки позволяет фермеру удобно сидеть на табурете, залезая под самку.

Движение доения мягкое. Она начинается вверху, где сосок встречается с выменем. Затем фермер большим и указательным пальцами массирует сосок небольшими ритмичными движениями, пока молоко не начнет брызнуть. Попеременное сжатие одного соска, затем другого приводит к наилучшему потоку.

Несмотря на мои романтические представления о сборе маленьких серебряных ведерков молока, мы с Лютиком не находили это легким. Я читал, что самка должна научиться расслабляться перед дойкой, иначе продуктивность будет низкой. Я узнал, что массаж ее спины, живота и ног и мягкий разговор с ней должны помочь. Но Лютик брыкалась и извивалась, пока рой комаров этого года атаковал мои руки и ноги. Даже несмотря на то, что мой терпеливый муж держал ее за голову и шептал ей на ухо, чтобы успокоить, мы продержались всего три недели.

Коллега-фермер Камми Уотсон из Труро и ее лань Мисси жили намного лучше. Уотсон доит Мисси каждый вечер, позволяя ее трехмесячному ребенку Баттернату сосать грудь ночью. «Я получаю около двух чашек молока, и Баттернат получает столько же», — говорит Уотсон.

По крайней мере, я знаю, что то, что я себе представлял, действительно возможно.

«Я люблю доить», — говорит Камми. «Это успокаивает и исцеляет меня. Мне нравится тихий звук жевания Мисси и звук льющегося в ведерко молока».

С тегами: козы, дойка Рубрики: Ферма и сад, Наглядные истории

О Сюзанне Элизабет Фулчер

Сюзанна Фулчер родилась в Австрии в семье жительницы Веллфлита и отца-австрийца. Сейчас она постоянно живет в Веллфлите со своим мужем Расселом и двумя дочерьми. Она тратит свое время на написание книг, переживает рак груди и кормит трех коз, 12 кур и множество гостей B&B.

О наших козах — Что происходит с детьми? – Легендарная ферма ручья

Мы получили ряд вопросов от людей, которые любят коз, и у них есть вопросы о наших козах, козьем молоке и козлятах.

Как и любое другое млекопитающее, козы производят молоко после беременности, чтобы кормить своих детенышей. Мы выращиваем молочных коз (в основном альпийских и зааненских), которых селекционно разводили в течение нескольких поколений для производства большого количества молока.

Козы быстро растут. Через несколько минут после рождения они начинают ходить. В течение дня они обычно прыгают, пинаются и радуются жизни.

В первые недели и месяцы жизни козленка естественным образом начинают пробовать всю еду, которую ест его мама. По мере того, как козленок становится больше, он начинает есть все больше и больше. Молочная продуктивность коз обычно достигает максимума примерно через 2 месяца после родов. Примерно в то же время коза начнет есть все больше и больше сена и другой твердой пищи.

Как и любое другое млекопитающее, коза со временем начнет отнимать своего детеныша. Быстрорастущая коза может быть настойчивой и агрессивной, и (как и любое другое млекопитающее, как мы полагаем) козам-матерям, естественно, надоедает, когда ребенок весь день насильно грызет их соски.

Обычно в это время мы начинаем доить — после естественного отъема козлят, пока у матери еще в изобилии вырабатывается молоко. Молочные козы были специально выведены, чтобы продолжать давать молоко в течение нескольких месяцев после того, как их козленок был отлучен от груди, и наши дамы не являются исключением. Большинство наших коз будут продолжать давать от 1 до 2 галлонов молока в день, пока мы не прекратим доение, чтобы дать им отдохнуть.

После того, как козленка отлучают от груди, коза-мать обычно наполняется молоком. Обычно они соревнуются, кого можно подоить первым, вскакивая на доильную стойку в поисках облегчения. Мы никогда не стали бы доить козу, которая не хочет, чтобы ее доили. Мы пробовали. Нам обоим не доставляет удовольствия.

Все козы, рожденные на нашей ферме, остаются на нашей ферме на всю жизнь. Самцов детенышей кастрируют, чтобы предотвратить скрещивание. Мы разрешаем только одну или две беременности в год и прекращаем разведение наших коз, когда они становятся старше.

Мы не выставляем на аукцион и не продаем детей.

Мы держим от 10 до 20 коз одновременно. Наши самые старые козы были с нами со дня их рождения.

Наши козы спят в сарае с полами с подогревом и целый день едят неограниченное количество сена, имея доступ к пресной воде и минералам. Они также получают остатки овощей из наших теплиц и летом свободно пасутся в лесу.

У всех наших коз есть имена, и мы выращиваем их как домашних животных. Они по-настоящему счастливы, здоровы и очень любимы. Хотя мы доим некоторых из них, мы не выращиваем коз с единственной целью, чтобы получить от них молоко — мы выращиваем коз, потому что любим коз!

У меня очень сухая кожа на лице до такой степени, что большую часть времени она трескается и кровоточит. Это было так больно, и ни один продукт не мог мне помочь, пока я не купила этот лосьон из козьего молока. Это был спасатель жизни и лучший продукт для кожи, который я когда-либо использовал. Я больше не чувствую боли и больше не стесняюсь своей кожи. Это моя вторая бутылка, которую я покупаю. Я рекомендую этот продукт 100%.

Ячменная каша на молоке: Ячневая каша на молоке — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Ячневая каша на молоке на 1 порцию

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Навигация по рецепту
Ингредиенты
Калорийность
Шаги (8)

Комментарии (0)
Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

Ячневая крупа

0.5 ст.

Вода

1 ст.

Молоко коровье

2 ст.

Соль

1 щепотка

Сахар-песок

по вкусу

Масло сливочное

по вкусу

Процесс приготовления

Сначала подготовьте все продукты для приготовления каши. Если у вас крупа в специальном пакетике для варки, то она обычно чистая. Обычную крупу хорошо промойте холодной водой.

В кастрюльку для каши налейте в равных количествах чистую воду и молоко, перемешайте и на небольшом огне доведите до кипения.

Затем в кипящее молоко пересыпьте подготовленную ячневую крупу и сразу ложкой все размешайте.

Когда каша закипит, уменьшите огонь до минимального и варите кашу в течение 20 минут, постоянно помешивая ее ложкой, чтобы не подгорела.

К концу варки добавьте в кашу щепотку соли и сахара по своему вкусу. Затем огонь выключите.

В кашу положите кусочек сливочного масла и кашу с маслом перемешайте.

Кастрюлю закройте крышкой и оставьте потомиться на 5 минут или более. Можете на 30 минуть накрыть кастрюлю с кашей теплым полотенцем.

Приготовленную ячневую кашу можете перекладывать в пиалу или тарелку и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A

4. 32%

Витамин В1

3.4%

Витамин В2

6.89%

Витамин В4

3.53%

Витамин В5

4.65%

Витамин В6

3.47%

Витамин В9

1.46%

Витамин В12

8.91%

Витамин С

0.13%

Витамин D

6.7%

Витамин E

1.45%

Биотин

3.89%

Витамин К

0.26%

Витамин РР

2.44%

Калий

4.26%

Кальций

7.96%

Кремний

Магний

2.69%

Натрий

5.66%

Сера

5.12%

Фосфор

10.87%

Хлор

6.07%

Алюминий

101.19%

Железо

1. 08%

Йод

3.64%

Кобальт

6.89%

Литий

Марганец

3.48%

Медь

Никель

Рубидий

Селен

10.12%

Фтор

1.11%

Хром

2.43%

Цинк

2.89%

Бор

Ванадий

Молибден

6.72%

Витамин A

35.56%

Витамин В1

27.98%

Витамин В2

56.72%

Витамин В4

29.08%

Витамин В5

38.3%

Витамин В6

28.58%

Витамин В9

12.05%

Витамин В12

73.33%

Витамин С

1.11%

Витамин D

55. 2%

Витамин E

11.92%

Биотин

32%

Витамин К

2.16%

Витамин РР

20.11%

Калий

35.04%

Кальций

65.56%

Кремний

Магний

22.17%

Натрий

46.61%

Сера

42.15%

Фосфор

89.55%

Хлор

49.99%

Алюминий

833.33%

Железо

8.87%

Йод

30%

Кобальт

56.73%

Литий

Марганец

28.67%

Медь

32.96%

Никель

Рубидий

Селен

83.33%

Фтор

9.13%

Хром

20%

Цинк

23. 8%

Бор

Ванадий

Молибден

55.32%

Витамин A

35.56%

Витамин В1

27.98%

Витамин В2

56.72%

Витамин В4

29.08%

Витамин В5

38.3%

Витамин В6

28.58%

Витамин В9

12.05%

Витамин В12

73.33%

Витамин С

1.11%

Витамин D

55.2%

Витамин E

11.92%

Биотин

32%

Витамин К

2.16%

Витамин РР

20.11%

Калий

35.04%

Кальций

65.56%

Кремний

Магний

22.17%

Натрий

46.61%

Сера

42. 15%

Фосфор

89.55%

Хлор

49.99%

Алюминий

833.33%

Железо

8.87%

Йод

30%

Кобальт

56.73%

Литий

Марганец

28.67%

Медь

32.96%

Никель

Рубидий

Селен

83.33%

Фтор

9.13%

Хром

20%

Цинк

23.8%

Бор

Ванадий

Молибден

55.32%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	320 мкг	900 мкг	4. 3	35.6
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	3.4	28
Витамин В2	1 мг	1.8 мг	6.9	56.7
Витамин В4	145.4 мг	500 мг	3.5	29.1
Витамин В5	1.9 мг	5 мг	4.7	38. 3
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	3.5	28.6
Витамин В9	48.2 мкг	400 мкг	1.5	12.1
Витамин В12	2.2 мкг	3 мкг	8.9	73.3
Витамин С	1 мкг	90 мкг	0.1	1.1
Витамин D	5. 5 мкг	10 мкг	6.7	55.2
Витамин E	1.8 мг	15 мг	1.4	11.9
Биотин	16 мг	50 мг	3.9	32
Витамин К	2.6 мкг	120 мкг	0.3	2.2
Витамин РР	4 мг	20 мг	2. 4	20.1
Калий	876 мг	2500 мг	4.3	35
Кальций	655.6 мг	1000 мг	8	65.6
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	88.7 мг	400 мг	2.7	22. 2
Натрий	605.9 мг	1300 мг	5.7	46.6
Сера	210.7 мг	500 мг	5.1	42.1
Фосфор	716.4 мг	800 мг	10.9	89.6
Хлор	1149.7 мг	2300 мг	6.1	50
Алюминий	250 мкг	30 мкг	101. 2	833.3
Железо	1.6 мг	18 мг	1.1	8.9
Йод	45 мкг	150 мкг	3.6	30
Кобальт	5.7 мкг	10 мкг	6.9	56.7
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0. 6 мкг	2 мкг	3.5	28.7
Медь	329.6 мкг	1000 мкг	4	33
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	2 мкг	0	0
Селен	45.8 мкг	55 мкг	10. 1	83.3
Фтор	365.3 мкг	4000 мкг	1.1	9.1
Хром	10 мкг	50 мкг	2.4	20
Цинк	2.9 мг	12 мг	2.9	23.8
Бор	0	1.2 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	38. 7 мкг	70 мкг	6.7	55.3

Добавить

Мнение

Отзывы

Ошибка

Ячневая каша на молоке — польза и рецепт ячневой каши

Продолжаем питаться вкусно и полезно. Каша – отличный вариант правильного питания, содержит много клетчатки, витамины микроэлементы и «медленные» углеводы. Причем, чем темнее каша, тем она полезнее. Т.е. «серые каши» — лучший вариант для вкусного завтрака.

Ячневая каша отличное питание для тех, кто хочет нарастить мышечную массу – протеиновые коктейли тихо отдыхают в сторонке. Белка в зерне ячменя более 10%, он более ценен, чем белок в пшенице, и усваивается он, как и многие растительные белки, почти на 100%.

Я люблю эту кашу с детства – мне всегда нравилась ее консистенция (в отличие от манки), вкус и то, что варится она легко и быстро. Интернета тогда не было, но знали, что кашу есть полезно вот и все, а сегодня мы знаем насколько ценная и суперполезная эта каша. Если дети отказываются, есть овсянку, попробуйте предложить им ячневую кашу – срабатывает почти всегда.

Говоря о каше, все же можно вспомнить одну из самых известных русских пословиц, что она наша пища. Действительно, крупяные блюда — один из символов древнерусской кухни, ее основа. Время, влияние соседних западных и азиатских кулинарных традиций настолько изменили наши пищевые привычки, что приходится вспоминать «забытое старое», ища в интернете ответ на простой вопрос: как варить перловую кашу на воде?

Каша на завтрак — лучший подарок вашему телу. Съев бутерброд с колбасой, через два часа человек снова почувствует потребность что-нибудь съесть. Каша усваивается медленнее, в связи с чем чувство голода наступает не ранее, чем через 4 часа. То есть отпадает необходимость в дополнительных перекусах перед обедом. Скорее всего, наши предки знали эту особенность каши много веков назад, за что и ценили ее.

Если бы люди чаще задумывались о витаминно-минеральном составе каждого продукта, то перловая и ячневая крупа стоила бы в магазине дороже, чем рис и гречка. Те, кто постоянно ест гречку в борьбе с лишними килограммами, наверное, никогда не догадывались прочитать, что в 100 г перловой каши на воде 76 калорий, а в гречневой 132 калории при почти таком же количестве углеводов.

Перловую и перловую крупу получают из ячменя – древнейшего злака, «окультуренного» человеком десять тысяч лет назад. А вот перловую крупу удобнее варить, потому что это не цельное, чешуйчатое ячменное зерно, а измельченная крупа вместе с оболочкой, содержащая внушительный перечень минеральных веществ, ценнейших органических соединений и витаминов.

Особо следует отметить высокое содержание фосфора, необходимого спортсменам для наращивания мышечной массы, людям умственного труда — для поддержания высокой работоспособности головного мозга. Фосфор также способствует усвоению кальция, калия, железа и марганца, вырабатываемых организмом вместе с дроблеными зернами ячменя. Лизин, поступающий с перловой кашей в организм, активизирует выработку коллагена, что способствует омоложению клеток.

Пожалуй, главное достоинство всех злаков, а особенно перловки, наличие так называемых «медленных» углеводов, которые усваиваются в процессе пищеварения плавно, по мере необходимости, и поэтому не откладываются под кожей в виде « социальные» резервы жировых клеток.

Как и все крупы, дробленый ячмень имеет достаточное количество витаминов группы В, РР, Е, роль которых невозможно переоценить. Список витаминов, полезных органических кислот и минералов, содержащихся в перловой каше, можно продолжать, но это только увеличит количество безоговорочных аргументов в пользу регулярного употребления перловой каши.

Если говорить о диетическом питании для людей, страдающих заболеваниями органов пищеварения, то в послеоперационном периоде каши вязкие, жидкой консистенции — единственно правильный выбор. Вязкая каша быстро создает ощущение сытости, так как содержит больше воды, но при этом не добавляет калорий. Более жидкая консистенция каши не вызывает раздражения слизистой оболочки желудка, чем полезна в период острого гастрита.

Как быть с маслом, которое портит кашу? Речь идет о сливочном масле, содержащем животный жир и молочную кислоту. Современные диетологи раскрыли истинный смысл известной пословицы: кисломолочные продукты стимулируют усвоение ценных микроэлементов, содержащихся в оболочке дробленых злаков. Каша со сливочным маслом очень вкусная, хоть и добавляет к порции 50-70 калорий, но, учитывая низкую калорийность перловой каши, можно позволить себе думать не только о наборе веса, но и о вкусе.

Казалось бы, нет ничего проще, чем сварить кашу, но с такими выводами не стоит торопиться. Особенно, если нужно не просто поесть, а принести организму порцию вкусной пользы. Сама технология приготовления проста, но в ней есть особые тонкости, без которых кашу не сваришь.

Первый этап – подготовка крупы. Примечательно, что ячменная крупа имеет только один сорт, несмотря на разницу в помоле ячменного зерна. То есть по установленным нормам дробленый ячмень может быть крупного, среднего и мелкого помола, но при этом он не сортируется, а высыпается в общую массу при фасовке. Кроме того, в крупе есть частицы оболочки зерна (те самые полезные микроэлементы), которые не нужно удалять, чтобы не лишать крупу полезности. Но все же необходимо проверить крупу на наличие посторонних включений. Перебрав и удалив случайные примеси, пересыпьте его в сито и промойте под проточной водой. Помимо пыли, при промывке через мелкую сетку удаляются мельчайшие частицы муки, что позволит варить перловую кашу на воде более рассыпчатой. Дождитесь, пока стечет вода, которая после промывания крупы должна быть абсолютно прозрачной.

Второй этап — сварить перловую кашу на воде. Вскипятите две части подсоленной воды и бросьте в нее одну часть крупы. Через минуту, после бурного закипания, нужно уменьшить скорость приготовления, переключив огонь на самый минимум. Накройте кастрюлю крышкой, чтобы вода медленно испарялась. Когда его останется совсем мало, минут через 15 добавить масло, выключить нагрев — тогда каша должна пойти сама. Прежде чем выключать тарелку, не забудьте ее попробовать: крупа должна быть достаточно мягкой и не хрустеть на зубах.

Таким же образом можно сварить перловую кашу на бульоне, но вот процесс варки на молоке несколько отличается. Любая каша на молоке варится дольше и есть риск, что каша пригорит. Чтобы этого избежать, на первом этапе после промывки влажную крупу высыпать на сухую прогретую сковороду и протушить. Оставшаяся вода, испаряясь, сделает зерна более рыхлыми и подготовит их к варке в молоке. Еще одна тонкость: при варке каши на молоке соль и сахар добавляйте в конце. Также можно сварить перловую кашу на воде, но с добавлением молока. В этом случае подготовленную крупу опускают в одну часть кипятка, варят до полуготовности, а затем добавляют одну часть молока.

Перловая каша сама по себе имеет отменный вкус и кроме небольшого кусочка сливочного масла в нее ничего не нужно добавлять. Но также прекрасно сочетается с мясными продуктами, тыквой, яблоками, сухофруктами, различными ягодами.

Если перловую кашу подают в качестве гарнира к мясному блюду, то правильно будет сварить ее на воде, так как молоко с мясом диссонирует. Хорошее сочетание – перловая каша на воде с грибами и овощами. К молочной каше уместно добавить фрукты, ягоды, сахар или мед.

В сковороде разогреть масло, обжарить коренья и лук, добавить кусочки филе и грибы. Варить на среднем огне до полуготовности. Положите крупу в кастрюлю и добавьте 250 мл горячей кипяченой воды. Приправить специями. Накрываем кастрюлю крышкой и продолжаем тушить солянку на самом маленьком огне 15 минут. Выключите огонь, дайте настояться, и через 20 минут можно подавать.

Промытую кашу положите в керамический горшок или кастрюлю из огнеупорного стекла. Залейте подсоленной водой, предварительно доведенной до кипения, и поставьте емкость в разогретую духовку. Поддерживают температуру 100-1200С в течение 45 минут. Тем временем приготовить овощную запеканку. Лук нарезать мелкими кубиками и обжарить на сковороде, в раскаленном масле. Положите лук на тарелку шумовкой. В том же масле продолжаем обжаривать натертую на крупной терке морковь. Чтобы морковь приобрела интересный оттенок, при обжаривании слегка посыпьте ее ложкой сахара, непрерывно помешивая. Снова выложите лук в кастрюлю, прогрейте овощи вместе и выложите их поверх готовой каши. Перемешайте в миске при подаче.

Голые ячменные хлопья делают идеальную кашу — просто замените ими овсяные хлопья в своем любимом рецепте каши. Нам также нравится добавлять пару столовых ложек семян чиа. Вот наш простой рецепт каши…

Хлопья из голого ячменя обеспечивают очень питательный завтрак. Они являются богатым источником сложных углеводов, особенно растворимой клетчатки с бета-глюканом, которая, как было показано, снижает уровень холестерина в крови. Они также имеют высокий уровень белка, часто на 15% больше белка, чем обычный ячмень, и низкий гликемический индекс.

Ингредиенты

100 г ячменных хлопьев
2 столовые ложки семян чиа (по желанию)
600 мл Молоко или вода – или смешать по вкусу
Щепотка соли
Кленовый сироп, сахар или мед для подслащивания
Молоко или йогурт, нарезанные свежие или сухофрукты для подачи (по желанию)

Метод

Положите очищенные ячменные хлопья в кастрюлю, добавьте молоко/воду и щепотку соли
Довести до кипения, затем варить на медленном огне 10–15 минут, время от времени помешивая
(В качестве альтернативы смешайте ингредиенты в миске, пригодной для использования в микроволновой печи, и поставьте в микроволновую печь на 10 минут, перемешивая каждые 2–3 минуты)
Накройте крышкой и оставьте на 5 минут перед подачей на стол
Подавайте в тарелках, возможно, с нарезанными фруктами и небольшим количеством молока или йогурта, подсластив по вкусу

Этот рецепт фокаччи на закваске разработан Ванессой Кимбелл из The Sourdough School. Он идеально подходит для любителей закваски, так как требует всего 10 минут времени на приготовление. Вдохновленный книгой Ванессы «10 минут на закваске, выпечка хлеба для реальной жизни», это рог изобилия 10-минутных рецептов, предназначенных для питания кишечника.

Содержит богатые белком хлопья киноа, орехи и сухофрукты; эти батончики-мюсли являются идеальными энергетическими закусками с медленным высвобождением, а также веганскими и не содержат глютена. Они идеально подходят в качестве перекуса в походе или послеобеденного перекуса. Большое спасибо The Cook & Him за этот рецепт.

Кто-то разрушает мои теплицы

Когда сажать клубнику выгоднее: осенью или весной?

Конь и пылесос! Если ты не любишь долго чистить лошадь

Обзор нашего хозяйства на ноябрь 2022 года, что изменилось за 5 месяцев

Поездка в лес

Биогаз в России

	Машинка закаточная полуавтоматическая
	Автомобильные и животноводческие весы любой модификации
	Натуральные сушеные чипсы (слайсы) из фруктов
	Комплекс по производству витаминно-травяной муки, гранул, удобрений
	Натуральный сушеный порошок, чипсы из овощей и грибов
	Гранулированная крапива

	ООО Экосистемы Мегаполиса — строительство объектов животноводства «под ключ»
	Велес, производственная компания
	Касимовская сетевязальная фабрика
	Техногранд — оборудование для гранулирования

Один из главных критериев по выбору коровы является именно вкус и качество молока. Бывает и такое, что купив корову, она стала давать молоко с горчинкой, в особенности зимой, это конечно обидно, но не стоит отчаиваться. Изначально необходимо понять причину, а затем попытаться это исправить. Ведь их может быть много: глисты, авитаминоз, некачественная пища, мало выгула, прочие заболевания.

Для начала нужно понимать, что в молоке очень сложный состав, который вырабатывается у многих животных путем молочных желез, в том числе и у коров женского пола. После первого рождения у нее появляется это вкусное и питательное молоко. Вкус и качество данной жидкости будет зависеть от состава, в котором присутствуют множество ферментов.

Основной и самой частой причиной горечи молока является выработка липазы, которая появляется за несколько месяцев до рождения теленка. Но многие хозяева этих прекрасных животных уверяют, что такое явление происходит не только в этот период. Причин может быть много: и неправильное питание и серьезные заболевания и много других.

Если молоко горчит, то в первую очередь ветеринары проверяют печень животного и желчный пузырь, поскольку в 90% горечь появляется по причине их нарушения. Это может быть как врожденная патология, так и приобретенная из-за попадания микробов. Если анализ показал, что это заболевание врожденное и не лечиться, то телку выбраковывают, а если приобретенное – то ее начинают лечить.

Множество людей задаются вопросом, как убрать из молока горький привкус? Это можно сделать, подогрев молоко до 40 градусов, когда оно остынет, горечь должна пропасть. Но нужно задаваться вопросом, не как убрать горечь, а как вылечить корову. Пару раз в году нужно сдавать анализ кала на выявление глистов в организме.

Прежде чем дать корове лекарство, необходимо прочитать в инструкции, можно ли его беременным телкам и кормящим матерям. Также нельзя самостоятельно завышать дозу, полагая, что таким образом глисты уйдут быстрее. Также следует прочитать в инструкции через сколько времени препарат выводится из организма, это время нельзя пить ни молоко ни есть мясо этой коровы.

Молоко непосредственно связано с беременностью и родами, в этот период происходит запуск молока. В последние пару месяцев стельности количество молока уменьшается. Все лактационное время молоко должно быть одинаковым, отличается лишь в два периода: сразу после родов (молозиво) и по окончанию кормления.

Коровы и другой большой скот сразу после рождения дают молозиво, оно позволяет теленку приобрести антитела для поднятия иммунитета. Молозиво сильно отличается от молока вкусом: оно жирное, соленое и вязкое, может немного отдавать горечью.

За пару месяцев до родов молоко тоже меняется, поскольку организм будущей мамы кардинально перестраивается и тратит всю энергию на внутриутробного малыша. В этот период корову необходимо запускать и подготавливать к периоду сухостоя.

Если своевременно это не сделать (не запустить), то в молоке будет больше солей, нежели кальция. Помимо этого, молоко станет жирнее, и в нем будет содержаться много белка, а количество его уменьшится. Горький вкус может быть из-за гормональных изменений.

То, что корова съела за целый день, напрямую сказывается на вкусовых качествах надоенного молока. Есть множество растений, которые при попадании в организм скапливаются в молочных железах, а затем выходят с молоком. От этого может быть горький вкус.

Помимо вышеперечисленного, горечь может быть, если корм был неправильно подобран и при однообразном питании. Гнилые или порченые зерна изменяют вкус молока, тоже касается и картошки, морковки и брюквы. Если употребить их в большом количестве, в молоке будет присутствовать горечь. Если горечь была из-за корма, то его на время следует исключить, а позже заменить другим.

Нельзя самостоятельно назначать корове лечение, поскольку для каждого вида существуют разные лекарства и если лечить, например гнойный мастит лекарством, предназначенным для острого, корову это может убить. Поэтому диагностировать заболевание может только ветеринар.

Гнойный. Вымя увеличивается в размерах, а точнее пораженная часть, повышается ее температура. Молоко имеет соленый привкус, цвет желтый из-за примесей гноя, горьким и обезжиренным. У животного нет аппетита, оно вялое и равнодушное.
Фибринозный. Вымя также увеличивается, температура повышается, а аппетита нет даже на любимую еду. Внутри есть уплотнения, которые можно прощупать руками. Молоко зелено-желтое с желтыми крошками либо сгустками. Три дня лактация отсутствует, и даже после полного излечения животного, молоко прежнего качества и количества не будет.
Гнойно-катаральный. Лактация тоже прекращается, а если немного и есть, то оно красное, горькое и соленое. Вымя в определённом месте становится как камень, краснеет, лимфоузел увеличивается. Спустя три дня корове становиться легче, но при отсутствии лечения болезнь перерастает в хроническую форму, а при хорошем лечении она вовсе уходит.
Катаральный. Первые 30 дней доения нередко наблюдается катаральный мастит. При этом у коровы набухает четвертая часть вымени, а через 4 дня появляются горошинки вокруг соска. В молоке присутствуют сгустки, а молоко теряет жирность.

Любые травмы и ушибы, могут непосредственно изменять вкусовые качества молока. Это далеко не главный признак воспаления, в первую очередь будут образовываться сгустки, цвет будет совершенно другим, а вымя будет иметь неправильный вид.

Часто случается, что молоко сначала вкусное, а приблизительно через 24 часа оно начинает горчить. Это может означать, что в него попали патогенные бактерии и начали размножаться. В помещении, где хранится продукт пыльно, и эта пыль оседает на молоке. Это чаще всего бывает, если плохо помыть вымя либо в сарае не поддерживается санитарная гигиена.

Довольно частые ситуации, когда вкус молока меняется при его неправильном хранении. После доения, молоко необходимо обработать термическим путем, убивая патогенные микроорганизмы. На фермах молоко сразу же пастеризуют, разливают по тарам и продают. На других фермах его охлаждают в специальных цистернах и только потом продают. Это делается для предотвращения быстрой порчи молока.

В домашних условиях, где хозяйство большое и добиться полной стерилизации практически невозможно, поэтому вполне возможна порча или занесение патогенных микроорганизмов в организм телки. Сначала вкус молока будет хорошим, а далее под воздействием некоторых причин оно начнет портиться:

Но все же в основном молоко портится и горчит по причине попадания патогенных микробов, либо нарушение санитарных норм. Если доить корову, чьи дойки грязные либо руки хозяина, то в молоко попадет эта самая грязь и будут размножаться бактерии.

Не зря говорят, что первые струи необходимо сцеживать в отдельную емкость и выливать его, поскольку именно в них находятся много микробов. Помимо этого, важно, чтобы тара для дойки была чистой без остатков прошлого доения, моющие средства необходимо тщательно смывать, поскольку даже из-за этих факторов молоко будет горчить.

Это означает, что корове не хватает минералов, скорее всего этим минералом является кобальт. Этого микроэлемента животному требуется совсем немного, но на многих почвах даже в малых дозах его нет. Но и эту проблему решить можно, на аптечных полках лежат розовые таблетки под названием «Натрия кобальта». Двух таблеток в сутки будет достаточно, курс лечения составляет месяц.

Наиболее часто у коров встречается лептоспироз. Симптоматику этого заболевания нет, поэтому хозяин вряд-ли заподозрит что-то не ладное. Поэтому важно периодически сдавать анализ крови, при котором доктор поставит точный диагноз и назначит соответствующее лечение.

Практически во всех случаях горький вкус убрать можно самостоятельно либо при помощи ветеринаров. Но для этого необходимо определить точную причину и только после этого что-либо предпринимать. Один лишь фактор не вылечивается – это врожденные болезни, отражающиеся на качестве молока. Остальное можно решить, но стоит вопрос, за сколько можно исправить ситуацию.

Причина	Решение проблемы
Перед запуском	Если за пару месяцев до родов молоко начало горчить, это знак, что телку следует запускать.
Недостаток сахара	В таком случает животному просто нужно добавить немного сахара в корм.
В желудке повысилась кислотность	В аптеке можно приобрести лизун, в котором присутствует сода и одну ч. л. следует добавлять в корм ежедневно.
Авитаминоз	Нужно пересмотреть рацион телки и добавить в него больше витаминов, можно также необходимую дозу ввести внутримышечно.
Простудные заболевания	Необходимо посетить ветеринара, и только он назначит правильно лечение.
Глисты	Дважды в год – начало весны и начало осени животному следует давать противопаразитные таблетки. Если глисты все же завелись, то назначать лекарство – это работа ветеринаров.
Плохая гигиена	Помещение,где находиться животное, необходимо проветривать, ежедневно проводить уборку, а корову следует подмывать и мыть дойки перед доением.
Плохое кормление	Зерно и сено должно быть качественным, без разных добавок. Необходимо ежедневно добавлять в рацион немного свеклы, меласса и ботвы.

Горчить молоко у коровы может по многим причинам, и точный диагноз может установить доктор. Хотя в некоторых ситуациях, таких, как неправильное кормление или уход, хозяин сам должен это понять и изменить ситуацию. Если своевременно не заметить заболевание и не вылечить его, оно перерастет в хроническую форму и тогда корову придется выбраковать. Важно периодически для профилактики сдавать анализ крови и мочи, а также давать глистогонные лекарства.

Благодаря своей работе Бэйли стал очень знающим ботаником. Когда его спросили, как называются сорняки, которые изменяют вкус молока, он сразу же ответил — дикий лук и горькая чихалка. Он также ответил их латинскими названиями и местом, где они растут.

«Уже несколько лет я не получал звонков по поводу плохого вкуса молока из-за сорняков, — говорит Бейли. «Возможно, это связано с тем, что крупные молочные заводы держат своих коров на сухостойных участках или хорошо управляют пастбищами. Небольшие молочные заводы и люди, которые доят коров для собственного потребления, наиболее подвержены проблемам с диким луком или горьким чиханием из-за разных стилей управления. Однако каждый должен сохранять бдительность в отношении появления этих двух сорняков, особенно во время засухи и чрезмерного выпаса скота».

Дикий лук вызывает путаницу, потому что в роду есть много видов, внешне похожих друг на друга. Только в Техасе насчитывается 14 различных видов дикого лука. При просмотре документов, написанных о диком луке, можно обнаружить большое различие в том, как общепринятые названия сопоставляются с латинскими или научными названиями. Чтобы сделать это еще более запутанным, виды дикого чеснока включены в род дикого лука.

«Лук дикий ( Allium drummondii ) и дикий чеснок ( Allium canadense ) — два основных вида, которые портят вкус молока», — говорит Бейли. «Хороший способ распознать дикий лук и дикий чеснок — потереть растение между пальцами. Если это дикий лук, ваши пальцы будут пахнуть луком. Если растение чеснок, ваши пальцы будут пахнуть чесноком. Когда эти два растения потребляются молочным скотом, их запах и вкус обнаруживаются в молоке, что делает продукт непригодным для продажи».

«Эти два растения очень похожи внешне и обладают некоторыми схожими характеристиками, что позволяет легко спутать одно с другим. Оба растения принадлежат к семейству лилейных (liliaceae) и представляют собой травянистые луковичные многолетние растения. Они встречаются в большинстве районов США», — говорит доктор Бэррон Ректор, доцент и специалист по расширению ассортимента Texas A&M AgriLife Extension. Ректор признан на национальном и международном уровне за свои навыки идентификации растений.

База данных диких цветов штата Иллинойс описывает дикий лук как имеющий розетку узких прикорневых листьев длиной от 6 до 12 дюймов. Эти прямостоячие, плоские и часто слегка изогнутые листья гладкие и средне-зеленого цвета. Иногда цветоносы выходят из земли и достигают высоты листьев или чуть выше. Эти стебли круглые, жестко прямые и заканчиваются цветочной головкой, которая дает от шести до 12 звездообразных цветов или такое же количество воздушных луковиц.

Часто на одном и том же растении образуются цветки и воздушные луковицы. Цветки белые, светло-розовые или розовые, луковицы светло-зеленые или розовато-красные. Заметного цветочного аромата нет, но листва источает типичный луковый запах. Растение размножается корнями, семенами и воздушными луковицами.

В базе данных Invasive Plant дикий чеснок описан как имеющий круглые, полые, тонкие стебли с прямостоячими листьями. Шаровидная цветочная головка, состоящая из воздушных луковиц, расположена на верхушке стебля. Воздушные луковицы и подземные корневища отвечают за размножение растений. Оба вида обычно появляются весной на участках с голой землей.

Ректор предлагает контролировать дикий лук и дикий чеснок с помощью 2,4-D низколетучего эфира (LVE), Weedmaster, Grazon P+D или PastureGard. Перед применением ознакомьтесь с информацией об ограничениях на выпас молочного скота на этикетке продукта. Опрыскивать поздней осенью, поздней зимой или ранней весной в зависимости от условий выращивания растений. Для контроля может потребоваться два применения в течение двух-трех лет.

«Горькая чихалка ( Helenium amarum ) также известна как чихалка обыкновенная, чихалка скальная и чихалка желтая. Это местное однолетнее растение, член семейства подсолнечника, произрастающее в восточной половине США и в Калифорнии. Вид легко приживается на перевыпасаемых пастбищах с хорошей влажностью почвы», — говорит ректор.

Как описано на веб-сайте Plants of Texas Rangelands, растение достигает от 10 до 20 дюймов в высоту и имеет узкие листья, расположенные попеременно на стебле. Его эффектные цветы появляются поздней весной или летом на концах каждой ветки. В некоторые годы растение теряет свои нижние листья, а новые побеги появляются выше на стебле, а осенью могут появиться новые цветы.

Существуют две разновидности этого вида, идентичные по внешнему виду, за исключением окраски цветков. У одного сорта цветки все желтые, а у другого сорта желтые цветы с красно-коричневым центром. Желтый сорт предпочитает нарушенную песчаную или суглинистую почву, а сорт с темным центром встречается в известняковой почве.

Горькая чихалка токсична для пастбищного скота, но редко употребляется в токсичных количествах. Токсическими признаками у крупного рогатого скота являются депрессия, слабость, диарея, избыточное слюноотделение, нарушение координации, рвота и срыгивание. При употреблении в пищу горькая чихалка может вызвать горькое, непригодное для питья молоко и, как предполагается, является причиной неприятного вкуса мяса телят, забитых на пастбище. Токсин стабилен в растениях, загрязняющих сено; поэтому горькие растения чихания в сушеном сене не испортят молоко.

«Самое экономичное лечение горького насморка — это применение от 1 до 2 пинты 2,4-D на акр», — говорит ректор. «Применяйте более низкую дозу гербицида, когда сорняки менее 6 дюймов в высоту. Обработка в этот ранний период роста обеспечивает лучший контроль и максимальную реакцию на корм. Аминовый состав 2,4-D подходит для районов, где ежегодно выпадает более 25 дюймов осадков. Используйте состав с низким содержанием летучих эфиров в более сухих зонах. Другие гербициды, эффективные против горького чихания и некоторых других однолетних широколиственных сорняков, включают Grazon P+D, Outlaw, Rave, Milestone, Amber, GrazonNext и Cimarron Plus».

Надлежащее управление пастбищами является очень важной практикой борьбы с диким луком и чиханием горьким. Хороший травяной покров затеняет многие сорняки и не создает участков голой почвы, которые способствуют прорастанию семян сорняков. Травяной покров создается и поддерживается за счет надлежащих норм поголовья, ротационного выпаса и надлежащих норм внесения удобрений, когда это необходимо. Если необходимо применение гербицидов, определите сорняк и используйте гербицид, доказавший свою эффективность на этом растении. Всегда читайте и следуйте указаниям на этикетке гербицида.

Пеннингтон
История началась в 1945 году с небольшого магазина семян на Мейн-стрит в Мэдисоне.
Грузия и началось с
снабжение местных фермеров и владельцев ранчо качественным хлопком, соей и
семена сельскохозяйственных трав. Теперь мы сосредоточим наши усилия на пастбищах…

DLF — глобальная семеноводческая компания, принадлежащая датским фермерам, занимающимся семенами трав, с более чем 2200 сотрудников в 22 странах. Являясь мировым лидером на рынке кормовых и газонных семян, поставляя семена более чем в 100 стран, DLF имеет полную цепочку поставок кормов и…

DLF — глобальная семеноводческая компания, принадлежащая датским фермерам, занимающимся семенами трав, с более чем 2200 сотрудниками в 22 странах. страны. Являясь мировым лидером на рынке кормовых и газонных семян, поставляя семена более чем в 100 стран, DLF имеет полную цепочку поставок кормовых и газонных…

Молоко, взятое от здоровой козы в гигиеничных условиях и хранящееся надлежащим образом в стерильных контейнерах, должно иметь сладкий запах и не иметь какого-либо заметного вкуса. Хорошим признаком молока без примесей является то, что вашим посетителям нужно узнать, подавали ли вы им коровье или козье молоко в хлопьях для завтрака или в чае. Я бы охарактеризовал козье молоко как чистое на вкус, менее приторное и немного менее сладкое, чем коровье молоко, с, возможно, случайным оттенком кокоса. На днях я спросил дочь-подростка моей подруги, пробовала ли она козье молоко. она сказала. Выражение отвращения на ее лице убедило меня, что где-то у нее был плохой опыт. Но нет, девушка призналась, что на самом деле никогда не пробовала козьего молока и не могла дать логического объяснения своему отвращению. кто имел один неудачный опыт употребления плохо произведенного козьего молока и отказывается попробовать его снова, или тот, кто считает молоко ужасным, потому что однажды попробовал козий сыр, и он ему не понравился. Я хотел бы суметь убедить всех мелких землевладельцев, что содержание пары дойных коз — это большой шаг к самообеспечению, но, казалось бы, сначала нужно объяснить, почему у некоторых коз молоко не такое вкусное, как должно. .Вопросы здоровья человекаНедаром молочные продукты привлекают столько внимания со стороны департамента гигиены окружающей среды и других пищевых агентств. Молоко является идеальной средой для размножения бактерий и поглощения загрязнений из посторонних источников. Плохая гигиена молочных продуктов может привести к тому, что молоко станет неприятным на вкус, но оно также может вызвать заболевание, если в нем присутствуют определенные бактерии. Бактерии размножаются с угрожающей скоростью. Температура имеет решающее значение для их развития, как показано на рисунках ниже.

Правильное охлаждение не только замедляет рост бактерий, но и подавляет активность фермента липазы. Липаза не причинит вам вреда, но она ответственна за придание молоку «козьего» привкуса. Кажется, существует небольшое меньшинство потребителей, которые действительно наслаждаются этим вкусом козьего молока! Я наткнулся в Интернете на статью, написанную производителем сыра, в которой восхвалялось наличие высокого уровня липазы, которая, по словам автора, «придавала козьему сыру характерный вкус». Это может быть приемлемым и даже желанным для знатока сыра, но для большинства семей наличие какой-либо заметной козлиной кислинки вызывает отторжение. Любой, кто решит продавать козье молоко, должен иметь лицензию, а его молоко должно проходить регулярные микробиологические тесты, чтобы убедиться, что оно не вредно для здоровья. Супермаркеты также потребуют, в качестве дополнительной меры, термической обработки, чтобы убедиться, что все бактерии уничтожены и гомогенизированы, чтобы обеспечить срок годности более 10 дней. Это повлияет на вкус. Я покупал в супермаркете козье молоко, вкус которого почти не отличался, но в других случаях тот же самый бренд был безошибочно козьим молоком – не неприятным, просто отличным от коровьего молока. ЛиполизЛиполиз, выброс избыточного количества жирных кислот в молоко, отвечает за характерный козий вкус некоторого молока. Плохая гигиена молочных продуктов и небрежное доение часто несут вину за козий вкус молока, но это верно лишь отчасти. Характерный козий вкус становится очевидным только при повышенной активности фермента липазы. Поскольку фермент работает с бактериями, высокое содержание бактерий в молоке усугубит ситуацию, но даже самый гигиеничный режим доения не всегда может предотвратить это. Бактерии могут присутствовать в результате субклинического мастита. Гормональная активность во время эструса и после родов часто является причиной коротких периодов испорченного молока у некоторых коз, а чрезмерное взбалтывание козьего молока повреждает хрупкие клетки, а также создает этот привкус жирных кислот. Высокая активность липазы часто характерна для отдельной козы и, как правило, только при обстоятельствах, упомянутых выше. Однако есть козы, у которых высокий уровень липазы проявляется на протяжении всего периода лактации. Эти козы, к счастью, редки, но если у вас есть такая коза, пожалуйста, не портите репутацию козьего молока, предлагая ее молоко для общего потребления. Липаза не может выжить при температуре 56°C, поэтому нагревание молока до этой температуры сразу после доения разрушит фермент и предотвратит развитие порчи. Это хороший способ проверить наличие примеси жирных кислот. Если у вас есть коза с высокой активностью липазы, пастеризация ее молока как можно скорее после дойки может решить проблему. Внешнее загрязнение Загрязнение молока из внешних источников обычно довольно легко определить, и оно неизменно является результатом небрежного хранения. Никогда не перерабатывайте пластиковые контейнеры. Те, у кого был фруктовый сок, могут придать молоку странный фруктовый привкус. Известно, что все, в которых раньше было молоко, трудно стерилизовать, потому что пластик имеет более мягкую и менее прочную поверхность, чем стекло или нержавеющая сталь. Контейнеры, в которых хранилась фирменная родниковая вода, можно использовать один раз, но затем их лучше выбросить. Молоко, хранящееся в холодильнике, всегда должно быть в герметичном контейнере. Доступны несколько отличных стеклянных кувшинов, предназначенных для установки в дверце холодильника, и они поставляются в комплекте с пластиковой крышкой. Однако, поскольку молоко не находится в непосредственном контакте с пластиком, оно не представляет такой же угрозы, как пластиковый кувшин или переработанная пластиковая бутылка.

Неприятный металлический привкус молока является результатом химических следов, оставшихся на оборудовании из-за неэффективного ополаскивания. Окисление придает молоку картонный привкус. Это не частая причина порчи молока, но она возникает в молоке, оставленном открытым в течение любого периода времени на солнечном свете или под флуоресцентным светом. Пищевые продукты

Привкусы, возникающие в очень свежем молоке, делятся на две категории. Наиболее простыми и, возможно, самыми легкими для диагностики являются преходящие изменения, связанные с употреблением продуктов с сильными ароматами. Большое количество брюквы или белокочанной капусты требует максимального времени для переваривания перед дойкой. Их лучше всего давать сразу после дойки. Мякоть сахарной свеклы является приятной и вкусной добавкой к рациону коз, особенно зимой, но, если ее давать в избытке, она придает молоку рыбный привкус.

Трудно контролировать, что коза предпочитает есть, пока она на свободном выгуле, но знание того, что некоторые виды растений могут быть проблематичными, поможет справиться с ситуацией. Есть несколько предметов, перечисленных под заголовком «Растения, которые могут испортить молоко» в Книге ядовитых растений HMSO. Некоторые из них, например болиголов, тис, хвощ, папоротник, лютик, белена и лабурнум, в большей или меньшей степени ядовиты, и если их съесть в любом количестве, коза вряд ли проживет достаточно долго, чтобы молоко стало проблемой. !

Другие растения, которые, как известно, портят молоко, включают дикий чеснок, бузину, мяту, дурацкую петрушку, трилистник птичий, пастушью сумку, листья плюща (полезное тонизирующее средство в малых дозах, но остерегайтесь ядовитых ягод), дуб, кресс-салат, донник ( melilotus), щавеля и различных растений из семейства сложноцветных. Кроме тех, которые известны как ядовитые, нет необходимости запрещать эти растения из рациона коз, но если вы заметите посторонние привкусы в молоке, которые нельзя объяснить иначе, прогуляйтесь по пастбищу и понаблюдайте, что едят козы. может дать вам ответ. Также стоит отметить, что морковь и горох подслащивают молоко.

Вторая категория испорченного парного молока связана со здоровьем коз и представляет собой гораздо более сложный вопрос. Мастит, нарушение обмена веществ, глисты и дефицит минералов — все это влияет на производство и вкус молока. Мастит обычно сопровождается физическими изменениями в молоке, такими как сгустки и волокнистость. В тяжелых случаях коза будет казаться больной и иметь высокую температуру. Ее молоко имеет неприятный вкус и явно непригодно для употребления.

Козы, страдающие субклиническим маститом, не проявляют никаких симптомов, кроме снижения надоев. Молоко будет выглядеть нормально, но вкус покажет легкую соленость. Это должно быть расследовано, так как коза может выделять вредные бактерии в свое молоко.

Кетоз или ацетонемия возникает, когда коза не может потреблять достаточно калорийной пищи для своих нужд и не может эффективно переваривать белок. Острые случаи распознаются по запаху кейтонов, присутствующих в молоке и часто в ее дыхании — характерный запах грушевых капель или лака для ногтей. Молоко также будет на вкус странно сладким. Состояние возникает вскоре после того, как ребенок пошутил, и сопровождается нежеланием есть концентрат в то самое время, когда у нее должен быть максимальный рацион. Кетоз — это опасное для жизни нарушение обмена веществ, вызванное тем, что коза не ест и живет за счет резервов своего тела. Сам по себе он не поправится, но довольно быстро реагирует, если его обработать специальными растворами, которые можно приобрести у ветеринара.

Иногда трудно описать неприятный привкус. Это горько? Ему не хватает сладости? Оставляет послевкусие? Когда я разводил коз в коммерческих целях, мой вкусовой тест давал оценки из 10. Я ставил максимальные оценки за молоко, которое было полезным, сливочным и сладким, и я знал, что оно понравится маленьким детям. Коза редко набирала меньше восьми.

Если у какой-либо козы и возникали проблемы, то они возникали вскоре после шутки и, по моему опыту, скорее были связаны с ее метаболизмом, а не с ее гормонами. Витамин В12 вырабатывается в рубце. Дефицит влияет на метаболизм коз и, по данным Ветеринарного общества коз, является наиболее частой причиной испорченного козьего молока. Нормальные здоровые козы, получающие хорошо сбалансированный и богатый минералами рацион, не должны страдать от какого-либо дефицита, но существуют определенные условия, в частности заражение глистами и нехватка кобальта, которые нарушают этот хрупкий баланс и препятствуют выработке витамина B12.

В горьком вкусе молока часто виноват недостаток микроэлемента кобальта. Вся история заключается в том, что кобальт необходим для производства B12, и, поскольку он не хранится в организме козы, он должен ежедневно присутствовать в рационе козы. Диета, содержащая большое разнообразие видов растений, как свежих, так и в виде сена, и в идеале из трав, содержащих цикорий, вместе с обеспечением минеральной добавкой, разработанной для коз, и минеральным лизунцем с кобальтом, должна обеспечить отсутствие недостатка кобальта. Борьба с глистами является важным аспектом содержания коз, и даже относительно легкое заражение гельминтами подавляет выработку B12. Поэтому, если ваша коза дает испорченное молоко, проверьте свой режим дегельминтизации и организуйте подсчет фекальных яиц.

Отсутствие опубликованных исследований означает, что владельцам коз часто приходится пытаться разрабатывать свои собственные стратегии управления. Некоторые козоводы регулярно вводят новорожденным козлятам витамин B12. Другие утверждают, что соблазнение коз сэндвичем Marmite дает хорошие результаты. Я слышал, что проблему горького вкуса молока можно решить, если давать козам запатентованные антацидные таблетки в течение нескольких дней. Карбонат кальция, кажется, компенсирует соотношение кальция и фосфора, которое может быть нарушено после шуток.

Все мы родом из детства, где натуральный творог подавали с деревенской сметаной и сверху посыпали сахарным песком. Тот вкус, теперь оставшийся еле уловимым лишь в далеких воспоминаниях, в наши дни вряд ли удастся повторить.

Из молочки, что периодически берем сейчас, могу отметить белорусскую сгущенку «Рогачев». Я ее привык класть в овсяные хлопья для приготовления быстрого и полезного горячего завтрака. Достаточно положить всего 1 небольшую ложечку, чтобы пресная овсянка на воде пошла на ура.

Отличительная особенность, которая бросилась в глаза уже дома – темная жесть верхней части банки. Консистенция самого продукта была неоднородной, с большим единым пальмовым комком, о нормальном вкусе даже речи идти не могло.

И вот сегодня по случаю приобрел 2 баночки и обратил внимание, что внешне они имеют отличия. У одной верх золотистого цвета, у другой – серебристого. Плюс, маркировка выдавлена немного по-разному. На «желтой» банке цифры явно расположены плотнее друг к другу.

С учетом того, что в упаковке с яйцами, которую я брал там же, не все они были промаркированы производителем (явно кто-то заменил 3-4 яйца в десятке экземплярами поменьше), я стал предполагать всякое. Возможно, одна банка представляет собой более дешевое обезжиренное сгущенное молоко с переклеенной этикеткой. Но нет, код и там, и там был выдавлен М26761, а не М26501 или М26502.

В итоге зашел на сайт завода, и что я вижу: на фото там представлена сгущенка с золотой крышкой. Заглянул в подробную информацию и обнаружил, что крышки могут быть как лакированными с двух сторон (желтого цвета), так и нелакированными (белого цвета). То есть, обе банки со сгущенным молоком действительно заводские, просто из разных партий.

Настоящая сгущенка имеет выдавленный код М26761, а М26501 и М26502 представляют собой хоть и заводские, но упрощенные варианты из обезжиренного молока. При покупке важно проверить, чтобы не была переклеена этикетка с более дорогого продукта.

Здравствуйте! Это уникальный путеводитель по самым ярким впечатлениям, которые можно получить, путешествуя по Беларуси. Местные жители искренне выбрали для вас эти 100 секретов, чтобы познакомить вас со страной, где каждый найдет себе занятие.

Игорь Губарь, Виктор Комягин, Алена Ивашина, Алина Курленко, Виктория Павлик, Александр Перегудов, Екатерина Голубева, Янина Сумина, Traveling.by, Дарья Нестеренко , Елена Алинская, Алексей Муравицкий, Екатерина Сидорук, 34travel.by, Анна Шилец, Елена Ермакова, Снежана Спринджук, Антон Мотолько, Ирина Губская, Дмитрий Данильчук, Татьяна Шумская, Зоряна Кун, Наталья Кодзь, Наталья Леднева, Ольга Кирьянова, Павел Северинец, Tut.by, Анатолий Новиков, Константин Чикалов, Алина Королева, Роман Хлебин, Александр Терешко, Юлия Веселина, Григорий Богуш, Сергей Демьянов, Евгений Данилик, Алексей Дземидчик, Егор Дубок, Алена Крупа, Ирина Шпак, Марина Маслова, Татьяна Данилушкина, Дмитрий (Вебфоралл)

Если вы приехали в Беларусь, то наверняка уже узнали о многих особенностях нашей страны. Есть продукция, которой мы гордимся, и сувениры, которых нет больше нигде. А так как любое путешествие всегда заканчивается возвращением домой, мы составили список что привезти из Беларуси в подарок .

конфеты «Беларуська», вы точно не пробовали такое лакомство.Плюс упаковка на ходу и стилистически приятная.Волшебная флейта.Отличный вариант для иностранцев.Привезли друзьям в США остались в восторге.Мармелад с необычными вкусами.ЗефирНатуральная халва тоже будет отличным подарком.

4. Минский часовой завод «Луч», в отличие от многих предприятий Беларуси, сумел адаптироваться к современному рынку и выпускает крутые изделия, которые станут хорошим подарком из поездки. Фирменные торговые точки и магазины есть по всей стране, цены средние.

Беларусь славится своей сгущенкой, особенно классической в синей банке, которая по ГОСТу. Его можно найти во многих гипермаркетах. А если вы путешествуете по стране, то почему бы не заглянуть в Рогачев? Покупайте свежайшую сгущенку и смотрите больше достопримечательностей региона.

44 котёнкаLEGO ElvesАлиса знает, что делать!Ам Ням: РаскраскиАнгел БэбиАркадий Паровозов спешит на помощьБелка и Стрелка: Озорная семейкаБелка и Стрелка: Тайны космосаБи-Би-ЗнайкиБобр добрБодо БородоБубаБуба: Готовим с БубойБуквальные историиБумажкиВезуха!Весёлая астрологияВиссперВолшебная кухняВолшебники двораВолшебный фонарьВрумизВспыш и чудо-машинкиГерои ГуджитсуГерои ЭнвеллаГора cамоцветовГринчГрузовичок ЛёваГудзонианс. Магическая сила!ДеревяшкиДжингликиДжиФайтерс. Город супергероевДомикиДракоша ТошаДрузья ангеловЕноткиЗаставки колыбельные мираЗащитники сновЗебра в клеточкуЙокоКапитан Кракен и его командаКатя и Эф. Куда-угодно-дверьКлео и КукинКнига джунглейКолобанга — только для пользователей интернетаКолыбельные мираКонсуниКотики, вперёд!Кошечки-СобачкиКролик ПитерКротик и ПандаКруглый годКрутиксыКуми-КумиЛеди Баг и Супер-КотЛео и ТигЛесные феи ГлиммизЛетающие звериЛига WatchCar. Битвы чемпионовМалышарикиМалыши и Летающие звериМарин и его друзья. Подводные историиМаша и МедведьМашинкиМашины сказкиМедведи-соседиМеталионыМи-Ми-МишкиМинифорсМишки-братишки. В поисках тиграМонкартМонсикиМонстры на каникулах 3Морики Дорики (Moriki Doriki)Музыкальный патруль. Сказочные песниМультики про девочекМультики про животныхМультики про машинкиМультики про паровозикиМультики про принцессМультики про роботовМультики про собакМультфильмы 2017Мультфильмы 2018Ник-изобретательНоваторыНу, погоди! КаникулыОктонавтыОранжевая короваПаровозик Тишка Пингвинёнок ПоророПиратская школаПланета AйПластилинки ПредкиПриключения Ам НямаПриключения МюнхгаузенаПриключения Незнайки и его друзейПриключения Пети и ВолкаПриключения ТайоПро Миру и ГошуПростоквашиноПушастикиПчелографияРальф против интернетаРасти-механикРобикиРобокар ПолиРоботы-пожарныеРори – гоночная тачкаСиний тракторСказочный патрульСказочный патруль. Хроники чудесСмайтикиСмарта и чудо-сумкаСмешарикиСмешарики. Азбука безопасностиСмешарики. Азбука здоровьяСмешарики: Пин-кодСОБЕЗСолнечные зайчикиСофия ПрекраснаяСупер Крылья: Джетт и его друзьяСуперсемейка 2Тайная жизнь домашних животных 2Тайны Медовой долиныТима и ТомаТоботТри котёнкаТру и Радужное королевствоТурбозаврыФиксикиХейрдораблзЧеловек-паук: Через вселенныеЧетверо в КубеЧинк: Хвостатый детективЧуч-мяучШахерезада. Нерассказанные историиЭволюция черепашек-ниндзя

У почтальона Печкина появляется широкая улыбка от нового поручения руководства. Дядя Фёдор, Шарик и Вера Павловна лечат приболевшую Таму-Таму, а Матроскин пытается поднять продажи молока своей фермы…Смотрите серию мультфильма «Простоквашино» «Доброе молоко» и вы узнаете, чем всё закончилось.

Поиск по каталогу мультфильмов44 котёнкаLEGO ElvesАлиса в ЗазеркальеАлиса знает, что делать!Ам Ням: РаскраскиАнгел БэбиАппетитное утро (рецепты национальных блюд)Аркадий Паровозов спешит на помощьБарбоскиныБелка и Стрелка: Озорная семейкаБелка и Стрелка: Тайны космосаБи-Би-ЗнайкиБобр добрБодо БородоБольшая прогулкаБольшое путешествиеБубаБуба: Готовим с БубойБуквальные историиБумажкиВезуха!Весёлая астрологияВиссперВ ожидании чудаВолшебная кухняВолшебники двораВолшебный фонарьВрумизВспыш и чудо-машинкиГерои ГуджитсуГерои ЭнвеллаГора cамоцветовГринчГрузовичок ЛёваГудзонианс. Магическая сила!ДеревяшкиДетское менюДжиФайтерс. Город супергероевДжингликиДомикиДракоша ТошаДрузья ангеловЕноткиЗаставки колыбельные мираЗащитники сновЗебра в клеточкуЗолотая коллекция СоюзмультфильмаИван Царевич и Серый ВолкЙокоКапитан Кракен и его командаКатя и Эф. Куда-угодно-дверьКлео и КукинКнига джунглейКолобанга — только для пользователей интернетаКолыбельные мираКонсуниКотики, вперёд!Кошечки-СобачкиКролик ПитерКротик и ПандаКруглый годКрутиксыКуми-КумиЛеди Баг и Супер-КотЛео и ТигЛесные феи ГлиммизЛетающие звериЛига WatchCar. Битвы чемпионовЛунтикМаленький зоомагазинМалышарикиМалыши и Летающие звериМамы в трендеМарин и его друзья. Подводные историиМаша и МедведьМашинкиМашины сказкиМедведи-соседиМеталионыМи-Ми-МишкиМинифорсМишки-братишки. В поисках тиграМолангМонкартМонсикиМонстры на каникулах 3Морики Дорики (Moriki Doriki)Музыкальный патруль. Сказочные песниМультики про девочекМультики про животныхМультики про машинкиМультики про паровозикиМультики про принцессМультики про роботовМультики про собакМультимирМультфильмы 2017Мультфильмы 2018Мультяшки. Новогодний праздникНик-изобретательНоваторыНу, погоди!Ну, погоди! КаникулыОктонавтыОктонавтыОранжевая короваПаровозик Тишка Пингвинёнок ПоророПиратская школаПланета AйПластилинки ПредкиПриключения Ам НямаПриключения МюнхгаузенаПриключения Незнайки и его друзейПриключения Пети и ВолкаПриключения ТайоПриключения капитана ВрунгеляПриключения поросёнка ФунтикаПро Миру и ГошуПроделки РамзесаПростоквашиноПушастикиПчелографияРальф против интернетаРасти-механикРобикиРобокар ПолиРоботы-пожарныеРори – гоночная тачкаСОБЕЗСвежий воздухСвинка ПеппаСиний тракторСказочный патрульСказочный патруль. Хроники чудесСмайтикиСмарта и чудо-сумкаСмешарикиСмешарики. Азбука безопасностиСмешарики. Азбука здоровьяСмешарики: Пин-кодСолнечные зайчикиСофия ПрекраснаяСупер Крылья: Джетт и его друзьяСуперсемейка 2Тайная жизнь домашних животных 2Тайны Медовой долиныТима и ТомаТоботТри богатыряТри котёнкаТру и Радужное королевствоТурбозаврыФееринкиФиксикиХейрдораблзХочу собакуЧеловек-паук: Через вселенныеЧетверо в КубеЧинк: Хвостатый детективЧуч-мяучШахерезада. Нерассказанные историиШерлок ГномсЩенячий патрульЭволюция черепашек-ниндзя

Серию аудиосказок Простоквашино слушать онлайн можно хоть каждый день — не надоест. В сборнике представлены: Дядя Федор, пес и кот (Трое из Простоквашино), Зима в Простоквашино, Тетя дяди Федора и Любимая девочка дяди Федора.

Мальчик по имени дядя Федор хотел завести домашнего любимца, но родители были против. Встретив полосатого кота, главный герой решается сбежать в соседнюю деревню, где, к счастью, находит свободный просторный домик. Здесь в деревеньке и начинается все самое интересное. К дяде Федору и Матроскину присоединяется новый друг, пес Шарик. А за всеми их приключениями внимательно следит местный почтальон Печкин. Друзья ищут клад, заводят корову и еще много чего делают по хозяйству – и всё это только в первой части цикла историй Эдуарда Успенского.

Первоначально пахта относилась к жидкости, оставшейся после сбивания масла из кисломолочных или ферментированных сливок. Традиционно, до появления гомогенизации, молоко оставляли на некоторое время, чтобы молоко и сливки разделились. За это время естественные молочнокислые бактерии в молоке ферментировали его. Это облегчает процесс взбивания масла, поскольку жир сливок с более низким pH слипается быстрее, чем жир свежих сливок. Кислая среда также помогает предотвратить рост потенциально вредных микроорганизмов, увеличивая срок годности.[3]

Пахта является побочным продуктом производства масла.
Масло получают путем перемешивания сливок (-> жирной части молока), в результате чего образуются комки жира и молочно-белая жидкость, почти не содержащая жира и немного белка. Если сливки были скисшими ранее (либо путем выдержки, либо путем инокуляции сливок молочнокислыми бактериями), пахта также будет скисшей. Если масло было приготовлено из несброженных сливок, пахта будет мягкой.

Ферментированное обезжиренное молоко : когда масло производится из сырого молока в ручном маслобойке, остается очень молочная сыворотка. Остаточному обезжиренному молоку можно дать немного забродить. Это «старомодная» пахта.

Кисломолочное обезжиренное молоко : Современные молокозаводы центрифугируют молоко для производства различных сортов молока. Они могут взять молоко жирностью 1% или 2% и добавить в него бактериальную культуру (Lactococcus lactis или Lactobacillus bulgaricus). Это вид пахты, который чаще всего продается в США, и именно он ожидается в большинстве англоязычных рецептов выпечки.

Прокисшее молоко : Возьмите 1%, 2% или цельное молоко. Добавьте к нему кислоту, например, лимонный сок или белый уксус. Подождите час или даже ночь. Молоко загустеет и изменит вкус. Хотя пахта часто используется в качестве заменителя, но пекари, которые не могут найти ни один из других видов пахты, пахта , а не .

Таким образом, хотя простокваша похожа на пахту и используется в качестве ее заменителя, это не одно и то же. В частности, если вы делаете выпечку, для которой требуется пахта, она получится немного другой, если вы используете простоквашу.

Просто хочу добавить, что рассматриваемые бактерии должны быть мезофильными, т.е. штаммы комнатной температуры, такие как
Молочнокислые бактерии (LL) Lactoccocus lactis subsp. Lactis, (LC) Lactoccocus lactis subsp. Cremoris, (LB) Lactobacillus delbrueckii subsp bulgaricus, (LH) Lactobacillus helveticus)

С вашим ребенком, скорее всего, все будет в порядке, если не будет выпито большое количество испорченного молока или если в чашке не появятся супербактерии из другой формы бактерий, которые в какой-то момент попали в молоко

1 Что такое простокваша и как молоко портится?
1.1 Молоко, потерявшее лактозный контекст, придает молоку кислый запах и прогорклый вкус гнилое молоко до того, как оно свернулось
3 После того, как PH-баланс молока выходит из равновесия, начинается процесс свертывания
3.1 С кислым молоком может быть неприятно обращаться, но оно, безусловно, не смертельно, с другой стороны, в молоке выше этой точки могут содержаться вредные палочки
4 Испорченное молоко при комнатной температуре проходит совершенно другой цикл, чем порча
4.1 Молоко обычно начинает портиться после того, как его оставили не менее чем на 2 часа
5 В чем разница между испорченным молоком и простоквашей?
6 Ультравысокотемпературное молоко (UHT) может храниться при комнатной температуре в течение нескольких дней или недель, не портясь
7 Какова наихудшая реакция моего малыша на употребление испорченного молока, и что мне делать, если это произойдет?
8 В заключение
9 Источники
Что такое простокваша и как вообще молоко портится?
Дети, пьющие испорченное молоко, не редкость, на самом деле, это даже не редкость. Маленькие дети постоянно достают старые чашки-непроливайки, валяющиеся на полу автомобиля.
Вам не о чем серьезно беспокоиться, испорченное молоко является результатом бактериального дисбаланса в молоке. В молоке активно присутствуют различные типы полезных бактерий и даже лактоза.
Если молоко оставить в холодильнике слишком долго, лактозу, к сожалению, съедят бактерии, называемые стрептококками – вскоре после этого баланс PH в кувшине с молоком сместится.
Посмотреть в галерее
Молоко, лишенное лактозы, приобретает кислый запах и прогорклый вкус.
После того, как баланс PH станет более кислым и менее щелочным, то, что произойдет дальше, заставит любого взрослого человека усомниться в качестве своего молока, но, вероятно, не ребенка.
Когда то же самое молоко в холодильнике превышает исходный баланс PH, к процессу разложения присоединяются бактерии, называемые Lactobacilli.
Теперь, когда Lactobacilli медленно усваивают оставшуюся лактозу, в результате получается коровье молоко с невероятно кислым вкусом и прогорклым запахом.
Вы можете распознать кислое молоко на этом первом этапе процесса прогоркания, но вы не можете ожидать, что ребенок распознает гнилое молоко до того, как оно свернется
Если бы вы попробовали испорченное молоко в этот момент, оно было бы кислым на вкус, и вы бы поняли, что оно испортилось. Тем не менее, если ребенок выпьет молоко в этот момент, он может не распознать кислый вкус или запах молока.
Поскольку технически молоко на данный момент все еще жидкое, а на самом деле изменились только бактерии и уровень кислотности, его все еще можно пить через маленькое отверстие на этом этапе. Непроливайки — идеальное укрытие для молока, которое только начинает прогоркать.
После того, как баланс PH молока выходит из равновесия, начинается процесс свертывания
Сыр хороший, а сыр технически является свернувшимся молоком, верно? Ну, вроде того, за исключением случаев, когда компании производят сыр — окружающая среда чистая до процесса свертывания.
Сыр производится в хорошо контролируемой среде, что снижает риск доминирования вредных бактерий в смеси.
Когда молоко свертывается в холодильнике, это совсем не похоже на приготовление сыра. Несмотря на то, что Lactobacilli — очень важная часть сыроварения, они также являются главным виновником свернувшегося испорченного молока в холодильнике.
Посмотреть в галерее
Кислое молоко может быть неприятным в обращении, но оно, безусловно, не смертельно, с другой стороны, в молоке, превышающем этот предел, могут содержаться вредные бациллы
Будь то молоко, оно, вероятно, будет довольно неприятным на вкус или запах, хотя испорченное молоко в таком виде не очень вредно для организма.
Это шаг после того, как ваша молочная кислота станет более кислой, и вам нужно остерегаться. Никому не нравится выбрасывать или брать в руки кувшин старого молока — фу!
По уважительной причине молоко в самой густой форме потенциально может содержать другие бактерии или даже дрожжи, растущие внутри или на нем, что может быть вредным.
Испорченное молоко комнатной температуры вступает в совершенно иной цикл, чем испорченное молоко
Поскольку холодильник удерживает вредные бактерии в молоке, поскольку оно остается относительно холодным, любое молоко, оставленное вне холодильника, представляет собой совершенно другую смесь. Молоко, оставленное в разгар дня, может довольно быстро привести к образованию дрожжей.
Вредные бактерии могут начать размножаться и в чашке с молоком, оставленной в доме, но молоко, оставленное в доме с кондиционером, вероятно, будет в порядке немного дольше, чем молоко в стакане-непроливайке на улице в летний день.
Среда, в которой остается молоко, играет важную роль в том, как быстро молоко начинает скисать.
Имейте в виду, что молоко в современном мире уже не содержит большого количества естественных бактерий, присутствующих в свежем молоке, поскольку оно проходит процесс, называемый пастеризацией.
Когда в доме не используется молоко, бактерии, находящиеся в доме, тоже могут начать развиваться. Эти бактерии будут питаться испорченным молоком и создавать новые причины для беспокойства.
Молоко, как правило, начинает портиться после того, как его оставляют не менее чем на 2 часа.
Оставленное молоко — не самое худшее, что может случиться с вашим ребенком в течение дня. Это более-менее просто отвратительная вещь для них. Хотя, вероятно, вашему ребенку не повредит, если случится употребление тухлого молока.
Начиная с того момента, когда молоко остается без молока, он устанавливает временные рамки того, сколько времени осталось до того, как оно полностью испортится. Согласно Usdairy.com, молоко лучше всего пить до 2-часовой отметки, если оно не выставлено на прилавке.
Посмотреть в галерее
Молоко, оставленное без молока, начинает терять качество примерно через 2 часа. Если вы знаете, когда отказались от молока, вы можете сделать ограниченный прогноз того, что большая часть процесса старения началась.
Чем отличается испорченное молоко от простокваши?
Вы могли слышать термин «кислое молоко», используемый некоторыми пекарями и в рецептах в Интернете. Прокисшее молоко отличается от испорченного молока. «Испорченное» молоко относится к молоку, которое испортилось, и в нем есть бактерии, которые разрослись или вышли из равновесия.
Кислое молоко относится к непастеризованному или, другими словами, сырому молоку, которое начало бродить естественным образом.
Кислое молоко используется в рецептах уже много лет, и хотя большинство людей используют молоко, прошедшее процесс пастеризации, лишь немногие могут использовать сырое молоко для определенных старинных рецептов.
Ультравысокотемпературное молоко (UHT) может храниться при комнатной температуре в течение нескольких дней или недель, не портясь
С другой стороны, есть молоко, которое также сильно пастеризовано. Это молоко называется ультрапастеризованным молоком или ультрапастеризованным молоком, в некоторых странах обычно используется ультрапастеризованное молоко.
Вы можете найти его в местном продуктовом магазине, хранящемся в коробках на полках, для продажи в отделе галантерейных товаров. Если вы когда-нибудь видели молоко, скорее всего, это ультрапастеризованное молоко.
Молоко, прошедшее обширную пастеризацию, не содержит ни одной из присутствующих бактерий, которые способствуют процессу порчи.
Какая наихудшая реакция может быть у моего малыша на употребление испорченного молока, и что мне делать, если это произойдет?
Если ваш ребенок употребил лишь небольшое количество испорченного молока, это может вообще не вызывать никаких симптомов. Организм, скорее всего, вообще не заболеет от чашки или около того испорченного молока.
Тем не менее, если ваш ребенок каким-то образом раздобыл большое количество тухлого молока – может появиться любой из следующих симптомов – расстройство желудка, рвота или диарея.
На самом деле употребление слишком большого количества испорченного молока может привести к симптомам пищевого отравления. Пищевое отравление происходит при попадании в организм испорченной пищи или бактерий, даже маленькие дети могут получить пищевое отравление.
Если у вашего малыша появляется рвота после испорченного молока или какие-либо симптомы пищевого отравления, следите за тем, чтобы у вашего ребенка не ухудшились такие симптомы, как лихорадка или обезвоживание, из-за рвоты во время питья.
Посмотреть в галерее
Вы мало что можете сделать при пищевом отравлении, кроме как поддерживать водный баланс малыша и чистить ему зубы после рвоты. Включите несколько хороших фильмов и надейтесь, что после отдыха все наладится.
В заключение
Ваш ребенок выпил немного испорченного молока — не самое худшее, что может случиться за день.
Вам просто нужно следить за тем, чтобы ваш малыш пил воду, если наступит время, когда он выпьет тухлое молоко, и после этого у него появится тошнота или рвота.
Прокисшее или прогорклое молоко на самом деле просто неприятно в обращении и имеет ужасный вкус, но если ваш ребенок случайно возьмет его в руки и выпьет, он, вероятно, даже не заметит, что оно испортилось.
Молоко может простоять около 2 часов, прежде чем оно начнет трансформироваться из оптимального состояния для употребления.
Вам не нужно выбрасывать молоко, которое просочилось чуть более 2 часов, но любое молоко, которое осталось через 8 часов или всю ночь, следует выбросить немедленно.

Ситуация с молоком в нашей стране, мягко сказать, запутанная. Несмотря на существование ГОСТа, технического регламента и других документов, до сих пор не разработан метод, который позволил бы определить, есть ли в питьевом молоке сухое.

– За рубежом, если молоко восстановлено из сухого, на упаковке так и пишут – «восстановленное молоко», – объясняет Лариса Абдуллаева, ответственный секретарь Молочного союза России. – У нас придумали термин «молочный напиток», но никто не указывает это на упаковке.

– Раз нет научной методики проверки молока, результаты экспертизы производитель легко оспаривает в суде, – говорит Елена Рахманова, эксперт Общества защиты прав потребителей (ОЗПП) «Общественный контроль». – Есть и другие уловки: в восстановленное молоко добавляют немного настоящего, и результаты исследований получаются размытыми – предъявить претензию изготовителю становится невозможно.

О наличии сухого молока можно судить лишь по косвенным признакам, которые свидетельствуют о том, что молочный продукт фальсифицирован. Такие признаки были обнаружены в ходе исследования молока из обычных магазинов, которое провела Исследовательская лаборатория «Молоко» НИИ молочной промышленности (ГНУ ВНИМИ Россельхозакадемии).

Лаборатория протестировала пять образцов пастеризованного молока жирностью 3,2%: «Большая перемена» (ОАО «МосМедыньагропром, «Молочный завод «Школьное питание»), «Ясный луг» (ООО «Мечта»), «Простоквашино» (ОАО «Компания «Юнимилк»), «Большая кружка» («Галактика»), «Останкинское» (ОАО «Останкинский молочный комбинат»). Их проверяли на соответствие требованиям ГОСТа и техрегламенту на молоко и молочную продукцию.

– В двух образцах – «Большая перемена» и «Ясный луг» – физико-химические показатели оказались в норме, – говорит Елена Рахманова. – А вот молоко «Простоквашино», «Большая кружка» и «Останкинское» вызвали подозрения. Физико-химическое исследование выявило, что массовая доля лактозы в образцах «Простоквашино» и «Большая кружка» составила 4,3% при норме 4,5-4,7%. Лактоза есть в любом молоке, но в восстановленном её содержание всегда снижено. Более того, в этих трёх образцах обнаружили аммиак (накапливаясь в организме в больших количествах, он может нанести вред здоровью) и соду, которой в натуральном молоке быть не должно: в «Большой кружке» её содержание составило 0,113%, в «Останкинском» – 0,155%, в «Простоквашино» – 0,229%.

В утверждённых главным государственным санитарным врачом РФ Г. Онищенко Методических указаниях (МУ 1/4.2.2484-09), где описаны методы определения критериев подлинности молока и молочной продукции, сказано: содержание соды и аммиака в молоке не допускается.

– В натуральном молоке не должно быть ни соды, ни аммиака, – подтвердил «АиФ» Владимир ЛАБИНОВ, исполнительный директор Молочного союза России. – Наличие этих веществ свидетельствует о низких технологических условиях производства.

– Подход к интерпретации результатов безграмотный,- уверена Евгения ЛАМПАДОВА, пресс-секретарь компании «Юнимилк». – Присутствие аммиака и соды в сыром молоке является фальсификацией. А при приёмке оно проходит жёсткий контроль. Попадание этих веществ в продукцию на стадии переработки исключено – они на заводах не используются.

– Возможно, это вина поставщиков молока – фермеров, – согласна Лариса Абдуллаева. – Иногда для улучшения показателей молока поставщики его «раскисляют», чтобы не сквашивалось, – добавляют соду, возможно, и аммиак. На заводе проверяют качество поступившего молока, но, как известно, нет правила, которое нельзя обойти.

Но появление соды и аммиака в молоке – не единичный случай. Санкт-Петербургская общественная организация потребителей провела экспертизу молока. Во всех исследованных образцах нашли соду, в некоторых – и аммиак. В ОЗПП считают: сода могла содержаться в сухом «порошке», из которого восстановили молоко, а наличие аммиака – результат неоднократного нагревания. Но наказать никого невозможно.

– Количество белка в молоке зимой снижается и не может превышать 3%, – говорит Елена Петрова, эксперт ОЗПП. – А на упаковках часто указывают гораздо большие цифры. Живого молока с такими показателями в России нет: долго не проводилась селекция животных, есть нарекания к качеству кормов. Если в натуральном молоке действительно содержится высокий белок, производитель направит такое ценное сырьё на сыр или творог, а не станет изготавливать из него ультрапастеризованное молоко. Если указано высокое содержание белка, значит, молоко, скорее всего, было восстановлено.

В 2016 году в Борисовском районе открылся кооператив «Альянс Фермервест», а уже в 2017 выпустил свой первый сыр. Спустя три года его знают даже в Париже. О производстве и дальнейших планах на будущее «Открытому Белгороду» рассказала его хозяйка Марина Фабр.

«Мы производим больше 20 наименований продукции. В основном, сконцентрировались на производстве «Борисовского сыра» в разных вариациях: из коровьего молока, из козьего молока, разной степени выдержки. Все наши рецептуры — авторские. А все сыры — ремесленные и без применения искусственных ингредиентов», — начинает рассказ о бизнесе белгородка Марина Фабр.

Молоко для сыра покупают здесь же в Борисовском районе у местных фермеров. Сыровары используют молоко только тех коров и коз, которые пасутся на пастбищах. Считают важным применять продукт не промышленного производства. По словам Марины Фабр, такое молоко отличается даже по цвету и вкусу.

«Рассол состоит из воды, соли и бактерии для корочки. Он очень концентрированный, поэтому сыр в ней не тонет. Мы регулярно чистим его: проверяем плотность, чтобы достаточное количество соли было. Ведь сыр её постепенно забирает, поэтому соль нужно заново добавлять. Полностью рассол не меняем, только обновляем. Французы нам сказали, что у них рассол держится по 50 лет».

После того, как головка просолится, ей дают обсохнуть. По словам Марины Фабр, они ждут момента, когда сыр начнёт покрываться бело-серой плесенью. Это будет означать, что он просох и готов переместиться в камеру созревания.

«Чем дольше сыр зреет, тем он вкуснее. Да, одно и то же сырное тесто, но процесс созревания происходит по‑разному. Маленькая головка созреет быстрее, но вкус будет не такой, а в большой мы дольше ждём, и вкус получается тающий. Поэтому итальянцы делают головки пармезана по 36 килограммов», — отмечает Марина Фабр.

Купить «Борисовский сыр» можно в фирменных торговых точках в Белгородской области. За пределы региона сыр в магазины пока не поставляют, хотя продукцию борисовцев знают и любят и в Москве и даже в Париже. Они регулярно выезжают на ярмарки.

В феврале этого года «Альянс Фермервест» участвовал в XVI Международном салоне сыров и молочных продуктов в Париже. Это закрытое событие: на нём были только профессионалы. А после салона борисовцы выставляли свою продукцию в Российском духовном православном центре.

Нынешней системе формул и процедур расчетов с производителями молока уже 22 года. Он был разработан в 1999 году и реализован в январе 2000 года. За эти 22 года многое изменилось. Система прочно основана на капиталистической системе спроса и предложения. Цены производителей молока основаны на оптовых ценах на молочные продукты, скорректированных с учетом затрат на переработку молока и надоев. Когда запасы ограничены, цены выше, а когда запасов много, цены ниже. Эта система удерживает тысячи производителей молока в равновесии со спросом, а также обеспечивает конкурентоспособность производства молока как по качеству, так и по стоимости. Несмотря на то, что система жестока по отношению к менее производительным производителям, она эффективна для поддержания конкурентоспособности и современного уровня молочной промышленности.

Одним из недостатков системы является крайняя волатильность цен на молоко, которую она производит, что часто приводит к перепроизводству, когда запасы низки, а цены высоки. Многие идеи в этом посте направлены на меры по снижению волатильности цен на молоко производителей. Цена сыра является наиболее важной переменной в ценообразовании производителя молока. Ниже приведен график ежемесячных цен на сыр с 2000 года. Волатильность настолько велика, что возникает вопрос, зачем кому-то продолжать заниматься производством молока.

Национальная федерация производителей молока (NMPF) в этом месяце отмечает мини-веху на пути к нормальной жизни: впервые с марта мы возвращаемся к очному совещанию совета директоров в марте 11 октября 2020 года, когда мы встретились в тот самый момент, когда страну охватили блокировки и отмены.

В этот раз мы ожидаем более гладкого плавания. Но, конечно, большая часть нашей работы основывается на уроках последних двух лет, которые, мягко говоря, были непростыми для нашей отрасли. Этот опыт является основным, но далеко не единственным, мотиватором значительного начинания 2022 года: работы по модернизации системы Федерального заказа на продажу молока (FMMO).

FMMO, основа упорядоченного маркетинга молока, продемонстрировали признаки стресса во время пандемии и созрели для пересмотра после более чем двух десятилетий без каких-либо существенных обновлений. NMPF является естественным лидером этого обсуждения и логическим местом для формулирования плана. Но очень важно, поскольку ведутся серьезные дискуссии о том, что будет первыми серьезными изменениями в FMMO с 2000 года, чтобы понять, что нужно для обсуждения, а что нет.

Во-первых: мы поддерживаем федеральные маркетинговые заказы, которые уже почти столетие способствуют упорядочению рынков молока. Хорошо функционирующая система федерального заказа в лучшем виде работает как модель самой отрасли, обеспечивая справедливую и прозрачную программу, которая приносит пользу производителям и потребителям и учитывает уникальные потребности производителей и кооперативов посредством процесса референдума для одобрения любого предложенного. изменения.

Поскольку отрасль меняется, система FMMO должна адаптироваться, чтобы отражать новые реалии современных молочных рынков. Причин для модернизации много. Нынешний движитель класса I необходимо пересмотреть, поскольку во второй половине 2020 года фермеры потеряли 750 миллионов долларов дохода по сравнению с предыдущей формулой движителя. Надбавки, учитывающие затраты на переработку молока в промышленные продукты, не менялись годами и, возможно, нуждаются в корректировке, как это предлагается в недавно опубликованном исследовании, проведенном по заказу Министерства сельского хозяйства США. Средние уровни жира и белка в молоке с фермы сегодня выше, чем в 2000 году, но текущие федеральные формулы ценообразования не точно отражают это повышенное содержание компонентов.

Это лишь несколько наиболее важных проблем из гораздо более длинного списка. Многие недавние головные боли для фермеров за последние несколько лет, от распространения блоков/баррелей до отрицательных PPD и, как следствие, широкомасштабного депулинга, были отчасти следствием федеральных распоряжений, но не вызваны ими; а корректировки программы могут оказать положительное влияние на решение подобных проблем в будущем.

В ответ на это NMPF взяла на себя инициативу по глубокому изучению этих и других вопросов, созвав свой Комитет по экономической политике и Совет директоров для изучения критических вопросов и определения тех, которые лучше всего решить на национальном слушании по заказу на продажу и которые могут быть отдельные вопросы или вопросы, которые лучше всего решать на региональных слушаниях. Последние несколько месяцев мы потратили на сбор информации от фермеров и кооперативов и создали рабочую группу технических экспертов кооперативов, которые изучали маркетинговые заказы сверху донизу.

Единственное, с чем все могут согласиться, это то, что на стол можно выложить множество предложений. Это легкая часть. Но как только это происходит, разговоры быстро усложняются. Вот где нам понадобится терпение и огромное количество добросовестных обязательств в предстоящие месяцы.

Молочная промышленность — сложная отрасль. Иногда интересы фермеров и переработчиков расходятся; в других случаях через кооператив фермер и переработчик являются одним и тем же лицом. Отраслевые структуры сильно различаются в зависимости от региона. Сильная сторона системы маркетинговых заказов — и веская причина поддерживать ее надежность — заключается в том, что она децентрализована, и разные регионы настраивают свои заказы в соответствии со своими уникальными потребностями.

Но местная мощь неизбежно усложняет общенациональные усилия. Вот почему будет невероятно важно избегать мышления с нулевой суммой на протяжении всего этого процесса — в тот момент, когда одна сторона видит, что чья-то выгода гарантирует ее проигрыш, консенсус становится невозможным. Существует много способов создать беспроигрышный вариант, который принесет пользу всем фермерам, или найти решения, которые уравновешивают любые компромиссы, принося выгоду различными способами. Это Компромисс 101 — он простой, но очень сложный. Это также важно для успеха в национальных слушаниях по заказу на продажу. Без него каждый мог бы сэкономить время и нервы, вообще избегая жестких переговоров.

В прошлом году несколько обозревателей отрасли заговорили о необходимости «реформы» или «упрощения» федеральных приказов, не вдаваясь в подробности того, что это может означать. Если чистый эффект реформы федерального порядка заключается в снижении цен, вряд ли это то изменение, в котором мы заинтересованы. Индивидуальные инициативы, безусловно, имеют место – вы не сможете разработать наилучшую политику, если идеи не будут предложены изначально. Но предложения, которые просто приносят пользу тем, кто предлагает, без тщательного рассмотрения более широких последствий, не будут хорошо интерпретироваться, если они будут предложены всему кругу молочных фермеров. А призывы к переменам быстро сводятся к показухе, если конкретика не материализуется в разумные сроки.

Выход:	2 Порции
Калорийность:	200
Подготовка:	30 мин
Приготовление:	30 мин
Готовится за:	1 час (без учета замачивания в молоке)
Рубрика:	Основные блюда
Кухня:	Европейская
Рейтинг:	⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ 4.5 Оценок: 3009

ЗАО «Птичье Молоко» — Черёмушки

Чтобы использовать foursquare.com, необходимо включить JavaScript.

Птичье молоко — Херсонская 20 к4, Москва (20 отзывов, 3 фото, телефон и режим работы)

Контакты

Как доехать

FAQ

Режим работы

Похожие места поблизости

20 отзывов

Украинка, которой российские солдаты дали молоко, обнаружила, что оно заминировано — отчет

‘Российские солдаты захватили мою ферму’: битва за продовольствие в Украине | Украина

Три отставки и четыре назначения – Газета Коммерсантъ № 241 (6235) от 26.12.2017

Передвижение по горизонтали

Повышение по вертикали

Перемещение в неизвестную сторону

Путин поручил прорекламировать потребление молока

Подборка: 10 самых популярных ИИ-генераторов изображений

«Почта России» запустила доставку из Asos и других европейских маркетплейсов

Дать бизнесу в долг — как обезопасить себя и выбрать надежного заемщика

Как получить больничный, если вы не больны

9 перспективных бизнес-идей после ухода иностранных компаний

Премьер-министр Владимир Путин провел заседание Президиума Правительства Российской Федерации

Служба безопасности: 12 июня 2002 г.

Тесто для пиццы на молоке (дрожжевое, без яиц): рецепт с фото пошагово

тонкая, хрустящая, за 20 мин

Пицца из теста на молоке с разрыхлителем

Как приготовить домашнюю пиццу на тесте с разрыхлителем

Тонкое тесто для пиццы на молоке

Как приготовить тонкую пиццу

Основа для пиццы из теста на молоке с яйцом

Как приготовить бездрожжевое тесто с яйцом

Пряное тесто для пиццы с содой на молоке

Как сделать тесто на пиццу без дрожжей на молоке

Тесто на молоке со сливочным маслом для пиццы в сковороде

Как приготовить бездрожжевую основу для пиццы

Полезные советы для идеальной пиццы

Тесто для веганской пиццы из цельнозерновой муки без дрожжей

Почему вам понравится этот рецепт!

Ингредиенты

Заменители

Варианты начинки для веганской пиццы

Как приготовить цельнозерновую, без дрожжей Тесто для веганской пиццы с подъемом

Советы эксперта

Часто задаваемые вопросы о рецептах

Уникальные рецепты веганской пиццы!

📖 Рецепт

Веганское тесто для пиццы без дрожжей из цельной пшеницы

31 Поваренная книга лучших блюд всех времен!

Предвзятое отношение к растениям включает в себя…

Купите сейчас всего за $18,95 $9,99!

Взаимодействие с читателями

ЛУЧШЕЕ веганское тесто для пиццы (без дрожжей)

Содержание

Тесто для пиццы веганское?

Ингредиенты

Как приготовить тесто для веганской пиццы без дрожжей

Тесто для пиццы — новый уровень

Vegan Pizza Topping Ideas

Можно ли приготовить тесто для пиццы заранее?

Заморозка теста для пиццы

Другие рецепты здоровой пиццы

Подробнее веганское ужин Идеи

Тесто для веганской пиццы (без дрожжей)

Vegan Pizza Dough

Корк (опционы)

Готовим печенку в молоке | Журнал WDAY

Правила вымачивания печени

Жареная печень в белом соусе

Печеночные оладьи

Куриная печень в сметане — пошаговый рецепт Сергея Джуренко

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Похожие рецепты

Факты про рецепт

Идеальная жареная куриная печень • Злая лапша

Есть ли в жареной куриной печени углеводы?

Можно ли замораживать жареную куриную печень?

Можно ли разогревать жареную куриную печень?

Ингредиенты, которые вам понадобятся

Как приготовить жареную куриную печень

Купите сейчас всего за
$18,95 $9,99!