Кабачки с яйцом и кислым молоком. Блюда из молока и молочных продуктов. Разнообразные меню для будней и праздников

Кабачки с яйцом и кислым молоком. Блюда из молока и молочных продуктов. Разнообразные меню для будней и праздников

ВикиЧтение

Блюда из молока и молочных продуктов. Разнообразные меню для будней и праздников
Алькаев Эдуард Николаевич

Содержание

Кабачки с яйцом и кислым молоком

Кабачки чистим от кожицы, семян, нарезаем кружочками толщиной 2 см, слегка посыпаем мелкой солью, обваливаем в муке, обжариваем с двух сторон в топленом масле, заливаем взбитыми яйцами и запекаем 5–8 минут. Подаем, посыпав петрушкой, и отдельно кислое молоко.

Состав: 750 г очищенных кабачков;

2 ст. ложки муки;

100 г топленого масла;

5 яиц;

3 стакана кислого молока;

10 г измельченного чеснока;

10 г рубленой зелени петрушки;

соль по вкусу.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Таратор с кислым молоком

Таратор с кислым молоком
Молоко кислое – 500 млВода кипяченая охлажденная – 1 лОгурцы – 200 гЯдра грецких орехов – 60 гЧеснок – 2 зубчикаЗелень укропа – 10 гЗелень петрушки – 10 гМасло подсолнечное – 20 млСоль по вкусуОгурцы очистите и нарежьте небольшими кусочками. Орехи

Суп из огурцов с кислым молоком

Суп из огурцов с кислым молоком
Ингредиенты600 мл кислого молока, 300 мл воды (кипяченой), 400 г огурцов, 2 зубчика чеснока, 5 г укропа и петрушки, 5 г кинзы, 20 г зеленого лука, черный молотый перец, соль.Способ приготовленияКислое молоко разбавить холодной кипяченой водой,

Борщ с кислым молоком

Борщ с кислым молоком
2 средние свеклы, 200–300 г капусты, 1/2 ст. кислого молока, 1 луковица, 2 морковки, 1 картофелина, 3 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка сахара, 1 столовая ложка томата-пюре, 3–4 корня петрушки, соль, лимонная кислота по вкусу, пучок укропа или

Салат из помидоров с кислым молоком

Салат из помидоров с кислым молоком
Ингредиенты400 г помидоров, зелень укропа и петрушки, зеленый лук, несколько листьев салата.Для заправки: 200 мл молока (кислого), 1 корень хрена, соль.Способ приготовленияПомидоры разрежьте на несколько частей и уложите на блюдо, покрытое

Суп фруктовый с кислым молоком

Суп фруктовый с кислым молоком
Натереть на терке яблоки и залить кефиром или простоквашей, перемешать, добавить сахар по вкусу. В тарелку положить белые сухари или гренки.Такой же суп можно приготовить из протертой клюквы, клубники, малины и других ягод. Вместо кефира для

Суп с репой и кислым молоком

Суп с репой и кислым молоком
Очищенные и промытые репу и морковь нарезаем на кубики, шинкуем лук, кладем в казан или кастрюлю, заливаем водой и варим. Затем кладем промытый рис, соль и специи, варим еще 15–20 минут.Суп снимаем с огня, даем отстояться, заправляем кислым

Яичница с кислым молоком

Яичница с кислым молоком
На сковороду с разогретым маслом выливаем взбитые яйца, смешанные с солью, и жарим с обеих сторон до образования золотистой корочки.При подаче на стол перекладываем на блюдо и заливаем кислым молоком с измельченным чесноком. Кислое молоко с

Сырники с кислым молоком

Сырники с кислым молоком
? 200 г творога? 200 мл кислого топленого молока? 2 яйца? 200 г муки? 30 г сахара? 20 г сливочного масла? 50 мл растительного масла? 30 г меда? Сода на кончике ножа? Соль по вкусуЯйца взбивают с сахаром и солью, добавляют протертый сквозь сито творог, топленое

Картофельный суп с кислым молоком

Картофельный суп с кислым молоком
Ингредиенты400 г картофеля, 100 мл молока (кислого), 100 г лука-порея, 30 г сливочного масла, 2 яйца, черный молотый перец, соль. Способ приготовленияКартофель помыть, очистить и нарезать соломкой. Лук-порей промыть, нарубить, опустить в

С кислым молоком

С кислым молоком
2 средние свеклы, 200 – 300 г капусты, 1/3 стакана кислого молока, 1 луковица, 2 морковки, 1 картофелина, 3 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка сахара, 1 ст. ложка томата-пюре, 3 – 4 корня петрушки, соль, лимонная кислота по вкусу, 1,5 л воды

Картофель

Салат из помидоров с кислым молоком

Салат из помидоров с кислым молоком
10 мин2 порции3–4 помидора, 120 мл кислого молока, 1 ст. ложка тертого хрена, 2 ст. ложки рубленой зелени петрушки, зеленый салат, соль по вкусу.1. Дно салатницы выложить листьями салата, на них положить половинки помидоров и залить кислым

Кабачки с кислым молоком

Кабачки с кислым молоком
Очистить кабачки и нарезать кружочками толщиной примерно 1 см. Положить их в кипящую подсоленную воду в пароварку, предварительно добавив несколько веточек укропа. Доведя кабачки до готовности, вынуть их шумовкой и разложить по тарелкам.Взбить

Баклажаны с кислым молоком

Баклажаны с кислым молоком
Ингредиенты:4 баклажана, 4 помидора, 300 мл кислого молока, простокваши или йогурта, 2 яйца, 4 столовые ложки сливочного масла, 2 столовые ложки пшеничной муки, черный молотый перец, соль.Способ приготовления:баклажаны вымыть, нарезать тонкими

Что можно испечь из кислого молока

Для деревенских жителей вообще не стоит вопрос, что можно приготовить из прокисшего молока. Его всегда много и чаще всего ему специально дают прокиснуть, сквашивают, чтобы приготовить творог.

Как использовать кислое молоко ещё? Есть множество рецептов выпечки, настолько разнообразной и вкусной. Ведь прокисшее молоко — простокваша, сам по себе продукт замечательный, натуральный и некоторые её любят просто пить в натуральном виде. Ну если вы не относитесь к таким любителям, поделюсь рецептами, ведь я именно из деревни и хорошо знаю, что можно сделать вкусного из скисшего молока.

Содержание:

• 1 Рецепты из кислого молока
  • 1.1 Как сделать домашний творог
  • 1.2 Оладьи на кислом молоке, рецепт
  • 1.3 Блинчики на кислом молоке
  • 1.4 Пирог на кислом молоке или кефире
  • 1.5 Лепёшки на кислом молоке
  • 1.6 Пирожки на кислом молоке
  • 1.7 Вареники с вишнями на кислом молоке
  • 1.8 Манник на кислом молоке
  • 1.9 Запеканка на кислом молоке
  • 1.10 Печенье на кислом молоке

Если ваше молоко прокисло случайно, совсем не беда, можно приготовить много вариантов вкусных завтраков из него. Но если вы специально поставили молоко прокисать, чтобы приготовить из него что-то, тем более, если молоко настоящее, не магазинное, тогда обратите внимание на то, что через день в банке сверху образуется вершок, сливки, которые нужно аккуратно снять ложечкой.

Это настоящие сливки которые потом становятся сметаной. Снимать их необходимо, иначе они быстро портятся и дают горечь простокваше и всем продуктам, которые из неё будут делаться.

Как сделать домашний творог

Это самое полезное, что можно сделать из сквашенного молока. Настоящий домашний творожок, зернистый и мягкий, нежнейший, что может быть лучше и вкуснее на завтрак с малиновым вареньем. Кстати, летом молока особенно много и творог приходится делать часто, чтобы он не портился мы замораживаем его в пакетах раскладывая в морозилке, иногда хватает на пол зимы.

Я обычно делаю творог в трёхлитровой банке, но вы можете использовать кастрюлю, только не алюминиевую. Тут важно не перегреть скисшее молоко, иначе творог получится мелкими крупинками и будет очень сухим. А если не дать сыворотке нормально отделиться, то он будет водянистым и кислым.

Банку или кастрюлю с кислым молоком нужно посадить на водяную баню, в другую большую по диаметру и литражу кастрюлю, так, чтобы уровень воды доходил до больше половины банки. Медленно нагреваем воду, не давая ей закипеть и смотрим на состояние простокваши. Скоро начнёт отделяться прозрачно-желтоватая сыворотка, и появятся белые творожистые хлопья, это и есть будущий творог.

Когда творожистые сгустки отделятся хорошо и останутся внизу, можно процеживать, откидывать творог. Для этого возьмите марлю, сложите в четверо и застелите ею дуршлаг. Аккуратно выливайте сыворотку, не сливайте её, на ней можно тоже что-то приготовить. Творог останется в марле, за всё время не нужно встряхивать или перемешивать его, тогда он получится слоистый,

Теперь концы марли нужно завязать и подвесить творог стекать над миской, через некоторое время, часа два обычно, его можно кушать.

Оладьи на кислом молоке, рецепт

Мы возьмём такие продукты:

• Пол литра кисляка
• Стакан муки
• Пол чайной ложечки пищевой соды
• Соль
• Две столовые ложки сахара
• Растительное масло

Как печь оладушки из кисляка:

Вы заметили? Никаких яиц, они «садят» тесто и оладушки получаются «резиновые». В кислое молоко добавляем сахар и соль, перемешиваем. Соду смешиваем с мукой и вводим в жидкость. Даём немного постоять, чтобы прошёл процесс гашения.

Начинаем выпекать на разогретой сковороде на небольшом количестве масла. Если сковородка антипригарная, то вообще не наливайте масло, пеките на сухой. Подавать оладьи вкусно со сметанкой или с джемом.

Блинчики на кислом молоке

Что берём для рецепта:

• Пол литра скисшего молока
• Два яйца
• Пол чайной ложечки соды
• Три столовых ложки сахара
• Три столовых ложки постного масла
• Щепотка соли
• Мука
• Сливочное масло, чтобы смазывать блинчики

Как приготовить кружевные блинчики на кислом молоке:

Немного подогреем простоквашу, чтобы температура была немного выше комнатной, туда добавим сахар с солью. У яиц отделим желтки, добавим в кисляк и разобъём, белки нужно немного подержать в холодильнике и потом взбить.

В тесто добавляем понемножку муку и соду, чтобы оно было в меру жидким. Так же добавляем растительное масло, хорошо размешиваем. В конце выливаем взбитые белки. Начинаем выпекать на смазанной жиром или салом сковороде. Каждый блинчик по желанию смазываем сливочным маслом, пока не остыл.

Пирог на кислом молоке или кефире

Такой заливной пирог можно стряпать с яблоками или любыми другими фруктами, он всегда вкусный и готовится быстро.

Мы для пирога возьмём:

• Стакан простокваши
• Два яйца
• Стакан сахара
• Пачку маргарина или масла сливочного
• Пол чайной ложечки соды
• Два средних яблока
• Полтора-два стакана муки

Как готовить:

В простоквашу вбиваем яйца и засыпаем сахар, взобъём миксером, пока сахар не разойдётся. Добавляем размягчённый маргарин, размешиваем. Потом режем на маленькие кубики яблоки и добавляем их в будущее тесто. В последний заход вмешиваем муку с содой. тесто должно стать по консистенции похоже на сметанообразную массу.

Противень выстилаем пергаментной бумагой для выпечки и на него заливаем наше тесто, разравниваем его ровным слоем и ставим в духовку запекаться при температуре 180 градусов, достаточно 30-40 минут, можно готовность проверить зубочисткой.

Лепёшки на кислом молоке

Это рецепт из детства, такие вкусные, что невозможно оторваться. Особенно вкусно их есть горячими, запивая парным молоком. Можно съесть целую гору.

Что для рецепта нужно:

• Литр кислого молока
• Два яйца
• Стакан сахара
• Щепотка соли
• Чайная ложка соды
• Мука сколько надо тесту

Как жарить лепёшки:

Вначале размешиваем с простоквашей сахар, чтобы полностью разошёлся, добавляем яйца, соду и соль, начинаем вводить муку и начинать замес теста. Оно должно стать похожим, как на пельмени.

Круглые лепёшки раскатываем на столе, посыпанном мукой и разрезаем ножом, по середине каждого кусочка тоже делаем разрезы, чтобы они прожарились. Жарим на сковороде с постным маслом. Есть можно и горячими и холодными.

Пирожки на кислом молоке

Для стряпни мы возьмём:

• Стакан простокваши
• Сто грамм сливочного масла
• Соль
• Пол чайной ложечки соды
• Муку

Начинка:

• Пол кило куриной печени
• Триста грамм картофеля
• Луковица
• Подсолнечное масло

Как готовить пирожки на прокисшем молоке:

Вначале отвариваем картофель и печень для начинки. Из картофеля делаем пюре, печень пропускаем через мясорубку. В сковородке обжариваем до золотистого цвета лук. Все составляющие смешиваем.

В кислое молоко добавляем соль, соду, размягчённое масло и замешиваем тесто, чтобы только перестало прилипать к рукам. Накрываем тесто полотенцем и на пол часа оставляем. Потом начинаем стряпать пирожки. Их можно выпекать и в духовке, и жарить на сковороде.

Вареники с вишнями на кислом молоке

Настоящие украинские вареники, пушистые, со сметаной, а внутри спелые вишенки. Ну что может быть восхитительнее!

Мы возьмём для рецепта:

• Стакан простокваши
• Пол чайной ложки соды
• Соль
• Муку

Для начинки:

• Ягоды вишни без косточек
• Сахар
• Сметана

Как готовить вареники на скисшем молоке:

Из простокваши, соды, соли и муки замешиваем тесто, такое как на пельмени. Ему нужно дать хорошо выстояться, это обязательное условие для пышных вареников. На час мы накрываем его полотенцем. А пока вытащим косточки у вишни.

Тесто раскатываем пластом не толще 5 мм и стаканом вырезаем сочни. На каждый кладём несколько вишенок и по вкусу сахар. В это время у нас уже должна закипать вода. Украинские вареники варятся на пару, над кастрюлькой натягивают марлю и на неё складывают вареники. Но можно варить и в воде, получаются ничуть не хуже. Время варки легко рассчитать, закладываются по семь вареников, когда будет налеплена следующая партия из семи вареников, первые уже будут готовы,

Вытаскивать вареники нужно не на блюдо, а на полотенце, чтобы обсушить их. Подаются они политыми сметаной.

Манник на кислом молоке

Что необходимо будет взять:

• Стакан кисляка
• Стакан манки
• Стакан муки
• Чайную ложку соды
• Стакан сахара
• Двести грамм масла сливочного
• Два яйца

Как испечь манник:

Манную крупу высыпаем в кислое молоко и даём разбухнуть в течение пары часов. Потом вбиваем яйца, выливаем растопленное масло, засыпаем сахар, соду и муку. Тесто получается густоты сметаны.

Противень выстилаем пекарской бумагой и туда выливаем тесто. Выпекаем сорок минут при температуре 180 градусов.

Запеканка на кислом молоке

Нам будет нужно взять:

• Пол литра простокваши
• Два яйца
• Стакан манки
• Одну треть стакана сахара
• Щепотку соли
• Две столовых ложки изюма
• Сливочное масло
• Панировочные сухари

Как сделать запеканку:

Заливаем манную крупу кисляком и даём около часа постоять. А пока взбиваем яйца с сахаром, потом вмешиваем их в разбухшую массу из манки, добавляем соль и изюм.

Форму внутри обмазываем сливочным маслом и обсыпаем сухариками, выливаем тесто и ставим запекаться. Слегка начнёт подрумяниваться, сверху положим кусочек сливочного масла. Время выпекания 20-30 минут.

Печенье на кислом молоке

Что будет необходимо:

• Два стакана кислого молока
• Полтора стакана сахара
• Два яйца
• Пачка маргарина
• Пятьсот грамм муки
• Полпакетика разрыхлителя
• Ванилин

Как делать такое печенье:

Твёрдый маргарин порезать ножом и смешать с мукой, отдельно смешать кисляк с сахаром и яйцами. Влить жидкость в муку с маргарином, добавить разрыхлитель и ванилин, замесить тесто.

Раскатать пласт не толще полсантиметра и формочками вырезать печенье, выпекать в духовом шкафу при температуре 180 градусов.

Куриная запеканка на сметане — Стол на семерых

Приготовление этой сливочной куриной запеканки со сметаной из вареной курицы, начинки, крем-супа и сметаны — это вкусное и простое блюдо для занятых дней.

Эта запеканка с начинкой из куриного филе — классическая закуска, идеально подходящая для холодных осенних дней.

Перейти к рецепту

Распечатать рецепт

Почему вам понравится этот рецепт запеканки:

• Куриная запеканка в сметане имеет приятный вкус курицы и начинки.
• Требуется всего 5 ингредиентов.
• Советы по приготовлению блюд в мультиварках и морозильных камерах.
• Этот рецепт можно адаптировать к потребностям вашей семьи.

Куриная запеканка со сметаной

Необходимые ингредиенты:

• Курица: В рецепте используется вареная курица. Можно использовать оставшуюся измельченную курицу, курицу-гриль, обжаренную на сковороде куриную грудку или вареную курицу. Все они будут иметь немного разные вкусы. Попробуйте измельченную курицу или курицу-гриль, если хотите нежную курицу. Если вы готовите курицу, нарезанную кубиками, обжарьте ее на сковороде до золотисто-коричневого цвета и готовности.
• Грибной суп-пюре: Вам понадобится одна банка неразбавленного грибного супа-пюре.
• Сметана: Именно этот ингредиент делает куриную запеканку нежной и нежной. Если вы не любитель сметаны, то этот рецепт вам вряд ли понравится.
• Начинка: Самый простой способ быстро и легко приготовить начинку для начинки — использовать коробку сухой смеси для начинки (например, начинки Stove Top или Pepperidge Farm). В моем случае я использовал пакет начинки на шесть унций. Если вы предпочитаете, вы можете использовать большую коробку, или вы можете использовать две коробки.
• Куриный бульон или бульон: Для начинки я предпочитаю использовать куриный бульон с низким содержанием натрия вместо воды.

Краткое примечание: если вы хотите приготовить курицу для этого великолепного блюда дома, но не знаете, сколько времени это займет, имейте в виду, что у нас есть статья о том, как долго запекать целую курицу при 350°С.

Как приготовить куриную запеканку в сметане?

1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Слегка смажьте 9× 9-дюймовая кастрюля с разбрызгивателем. (Если хотите, можете использовать форму для запекания размером 9×13 дюймов.)
2. На дно подготовленной формы для запекания высыпать приготовленную курицу.
3. Смешать грибной суп и сметану в небольшой миске. Вылейте суповую смесь на кусочки курицы и распределите смесь сверху.
4. В соответствии с указаниями на обратной стороне коробки приготовьте смесь для начинки из 1 1/2 стакана куриного бульона и 1/4 стакана сливочного масла. Мы заменяем куриный бульон на горячую воду, чтобы добавить вкуса.
5. Поверх сметанной смеси выложить приготовленную начинку.
6. Запекайте запеканку в течение 30 минут, накрыв ее фольгой, затем снимите крышку и запекайте еще 10 минут. Когда вы используете форму для выпечки размером 9×13 дюймов, она может нагреваться быстрее, так как не будет такой толстой.
7. Подавать немедленно.

С чем подавать куриную запеканку в сметане?

Попробуйте подать куриную запеканку в сметане с одним из следующих блюд:

• Жареная брокколи с лимонным перцем
• Broccoli Salad
• Lemon-Sesame Green Beans
• Mexican Street Corn Salad
• Fruit Salad
• Red Potato Salad
• Applesauce
• Roasted Red Potatoes
• Chutney-Glazed Carrots
• Жареный рис с цветной капустой

Для получения дополнительных идей о том, что подавать с куриной запеканкой, вы можете проверить Что подавать с куриной запеканкой или Что подавать Запеканка с колбасой .

Можно ли приготовить куриную запеканку в сметане в мультиварке?

Да, вы можете приготовить куриную запеканку в сметане в мультиварке. Выложить согласно рецепту и варить около 4 часов на медленном огне до полного прогрева. Важно отметить, что при приготовлении в мультиварке фарш не станет хрустящим.

Куриная запеканка со сметаной

Как приготовить сметанную куриную запеканку заранее?

Куриную запеканку в сметане можно приготовить заранее. После того, как рецепт будет полностью собран, его следует накрыть полиэтиленовой пленкой, а затем снова обернуть фольгой или полиэтиленовой пленкой. Таким образом, вы избежите ожогов от морозильной камеры.

Куриную запеканку в сметане можно заморозить на срок до 2 месяцев. Приготовьте запеканку накануне вечером, разморозив ее в холодильнике. Достаньте его из холодильника за час до выпечки. Выпекать по рецепту.

Вариации рецепта

Существует бесконечное множество вариаций этой сметанной запеканки Куриная запеканка рецепт:

• По желанию вы можете использовать крем-суп с любым вкусом, например, крем-суп из куриного филе, крем-суп из сельдерея, или даже сгущенный сырный суп.
• Чтобы придать ему дополнительный вкус, попробуйте обжарить 1/2 чашки лука и сельдерея вместе с небольшим количеством чеснока в столовой ложке масла в сковороде на среднем огне. После этого добавьте смесь лука и сельдерея к курице и продолжайте остальные действия по рецепту.
• Из остатков индейки и начинки приготовьте запеканку на День Благодарения.
• Чтобы приготовить куриную запеканку в сметане, добавьте 2 чашки смешанных овощей.
• Всякий раз, когда я подаю куриную запеканку в сметане, мне нравится подавать ее с большой кучей зеленой фасоли. На вкус как День Благодарения!
• В качестве альтернативы вы можете подавать к вареному рису или добавить в смесь полторы чашки вареного риса.
• Те из вас, кто любит сыр так же, как и мы, могут добавить в сметанную смесь чашку сыра чеддер.

Как разогреть куриную запеканку со сметаной во фритюрнице?

Разогрейте вчерашнюю куриную запеканку со сметаной во фритюрнице в течение трех-четырех минут при температуре от 350 до 400 градусов по Фаренгейту, чтобы получить хрустящую золотистую корочку.

Куриная запеканка со сметаной

Что можно использовать вместо сметаны в куриной запеканке?

Вам может понадобиться заменить сметану по разным причинам, в том числе:

• Аллергия на молоко: Аллергия на коровье молоко является распространенным явлением. Аллергией на молоко страдают от 2 до 3% детей в возрасте до трех лет. Несмотря на статистику, показывающую, что 80% детей перерастают эту аллергию, некоторые люди должны избегать молока всю жизнь.
• Непереносимость лактозы: Лактоза — это сахар, содержащийся в молочных продуктах. Те, у кого непереносимость лактозы, не могут ее переваривать из-за дефицита лактазы, фермента, необходимого для ее расщепления.
• Веганская диета: Некоторые люди отказываются от продуктов животного происхождения. Например, те, кто придерживается веганской диеты, едят только растительную пищу по многим причинам, включая здоровье, благополучие животных и заботу об окружающей среде.
• По состоянию здоровья: Многие люди избегают употребления молока и молочных продуктов по различным причинам, включая кожные заболевания и гормональный дисбаланс. Другие опасаются, что молочным коровам дают антибиотики и гормоны роста.
• Диеты с низким содержанием жиров: Жирность обычной сметаны высокая. Большинство калорий в обычной сметане приходится на жир. Люди, которые хотят похудеть, часто отказываются от жира, независимо от того, насколько важно это питательное вещество.
• Вкус или отсутствие ингредиента: Многим людям не нравится острый вкус сметаны. Может быть, нет сметаны, чтобы испечь любимый пирог или покрыть свежеприготовленный горшочек с перцем чили, поэтому необходима замена.

Существует ряд молочных продуктов, которыми можно заменить сметану, например, греческий йогурт, творог, крем-фреш и пахта.

• Греческий йогурт: Греческий йогурт — отличная замена сметане. Содержание сыворотки в обычном йогурте выше, чем в греческом йогурте, который был процежен для удаления большей части сыворотки. Так получается более густая и острая версия йогурта, очень похожая на сметану.
• Творог: История этого сыра богата. В 18 веке американские поселенцы использовали молоко, оставшееся от производства масла, для приготовления творога, и это стало названием творога.
• Крем-фреш: Французское слово «крем-фреш» буквально означает свежие сливки. Подобно сметане, этот молочный продукт производится путем добавления бактериальной культуры в жирные сливки.
• Пахта: В традиционном использовании пахта относится к жидкости, оставшейся после приготовления масла из кисломолочных сливок.
• Кокосовое молоко: Кокосовое молоко — отличный заменитель сметаны. Важно не путать кокосовое молоко с кокосовой водой. Кокосовое молоко получают из мякоти свеженатертых кокосов.
• Кешью: Кешью — отличный заменитель сметаны, что может вас удивить.
• Соя: На рынке есть много заменителей сметаны на основе сои, которые подходят для веганов и людей с аллергией на молоко.

Раздел часто задаваемых вопросов

Можно ли заморозить куриную запеканку в сметане?

Да, замороженная куриная запеканка в сметане — отличная идея. Вы можете легко сделать более одной партии, потому что она быстро собирается. Когда блюдо полностью остынет, плотно заверните его и поместите в морозильную камеру на срок до 2 месяцев. Для порций на одну порцию вы можете разделить рецепт на более мелкие контейнеры.

Как хранить сметанную куриную запеканку в холодильнике?

Как только сметанная куриная запеканка остынет до комнатной температуры, либо плотно заверните ее, либо разделите на небольшие порции для отдельных порций. Переложите остатки в холодильник и храните их до 4-5 дней.

Как разогреть сметанную куриную запеканку в духовке?

Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту (175 градусов по Цельсию), а затем поставьте куриную запеканку со сметаной в духовку примерно на 20-30 минут. Положите лист алюминиевой фольги поверх блюда, если оно выглядит слишком подрумяненным или подсыхающим.

Как разогреть сметанную куриную запеканку в микроволновой печи?

Для более быстрого разогрева вы можете разогреть отдельные порции в микроволновой печи в течение 30 секунд – 1 минуты или предварительно разогреть всю форму с курицей в сметане до 350° в течение 10-15 минут.

Попробуйте больше рецептов:

• Pioneer Женщина -баклажан.0025
• Кассерола куриного картофеля

Смеальная куриная кассозора. мг

Пищевая ценность Источник: Source

Распечатать рецепт

Куриная запеканка со сметаной

Автор: Эрин Table for Seven Метод приготовления:Выпечка Кухня:Американская Блюда:Основное, Ужин

Описание

Приготовление этой сливочной куриной запеканки со сметаной из вареной курицы, начинки, крем-супа и сметаны – вкусное и простое блюдо для занятых людей. дней.

Ингредиенты

• 3 1/2 чашки приготовленной курицы (около 1 ½ фунта курицы перед приготовлением пищи)
• 10,5 унции крем из грибного супа
• 1 чашка батана 8 унций
• 10012. 6 унций
• 1 1/2 чашки куриного бульона 12 унций
• 1/4 чашки несоленого сливочного масла 2 унции

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 50 градусов. Слегка смажьте 9× 9-дюймовая кастрюля с разбрызгивателем. (Если хотите, можете использовать противень размером 9×13 дюймов.)
2. На дно подготовленной формы для запекания высыпать приготовленную курицу.
3. В небольшой миске смешайте грибной суп и сметану. Вылейте суповую смесь на кусочки курицы и распределите смесь сверху.
4. В соответствии с указаниями на обратной стороне коробки приготовьте смесь для начинки из 1 1/2 стакана куриного бульона и 1/4 стакана сливочного масла. Мы заменяем куриный бульон на горячую воду, чтобы добавить вкуса.
5. Поверх сметанной смеси выложить приготовленную начинку.
6. Выпекайте запеканку в течение 30 минут, накрыв ее фольгой, затем снимите крышку и запекайте еще 10 минут. Когда вы используете форму для выпечки размером 9×13 дюймов, она может нагреваться быстрее, так как не будет такой толстой.
7. Подавать немедленно.

Примечания

• При желании вы можете использовать крем-суп любого вкуса, например, крем-суп из куриного филе, крем-суп из сельдерея или даже суп из сгущенного сыра.
• Чтобы придать ему дополнительный вкус, попробуйте обжарить 1/2 чашки лука и сельдерея вместе с небольшим количеством чеснока в столовой ложке масла в сковороде на среднем огне. После этого добавьте смесь лука и сельдерея к курице и продолжайте остальные действия по рецепту.
• Из остатков индейки и начинки приготовьте запеканку на День Благодарения.
• Для полной запеканки добавьте 2 чашки смешанных овощей.
• Всякий раз, когда я подаю запеканку, я предпочитаю подавать ее на большой куче зеленой фасоли. На вкус как День Благодарения!
• В качестве альтернативы вы можете подавать к вареному рису или добавить в смесь полторы чашки вареного риса.
• Те из вас, кто любит сыр так же, как и мы, могут добавить в сметанную смесь чашку сыра чеддер.

Ключевые слова: Куриная запеканка Сметана

Пищевая ценность

Порции 8

Количество на порцию

Калории 447,4

% Daily Value *

Total Fat 21.5 g 34%

Saturated Fat 8.8 g 45%

Cholesterol 98.2 mg 33%

Sodium 874.2 mg 37%

Potassium 394.3 mg 12%

Total Carbohydrate 29.6 g 10%

Dietary Fiber 0. 8 g 4%

Sugars 3.2 g

Protein 32.9 g 66%

Vitamin A 8.5%

Vitamin C 3.4%

Кальций 10,8%

Железо 12,9%

* Суточная норма в процентах основана на диете в 2000 калорий. Ваша дневная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Опубликовано Последнее обновление: 28.10.2022

9 лучших заменителей жирных сливок

Брайан Вудкок

Мы любим сливки для выпечки, приготовления соусов и для облегчения нашего кофе и чая. Он добавляет насыщенности и кремообразности (конечно) всем видам блюд и напитков. Но что делать, если рецепт требует сливок, а у вас их нет?

Это помогает точно знать, что такое сливки, чем они отличаются от других видов молочных продуктов и для чего они используются в вашем рецепте.

Сливки – это часть коровьего (или другого молочного) молока, которая содержит большую часть жиров. После того, как корова подоена, по мере того, как жидкость отдыхает, самые жирные части — сливки — поднимаются наверх. Затем его обычно снимают и упаковывают, оставляя после себя молоко.

Для сравнения, взбитые сливки содержат от 30% до 36% жира, жирные сливки минимум 36% молочного жира, в то время как цельное молоко обычно содержит не более 3,25% молочного жира. Половина на половину — это равные части сливок и цельного молока, в то время как 2% и 1% молока содержат ожидаемый процент молочного жира, а обезжиренное молоко содержит менее 0,5% молочного жира.

В большинстве рецептов взбитые сливки и густые сливки можно использовать взаимозаменяемо, хотя взбитые сливки, будучи немного легче, при взбивании получаются более воздушными.

Сливки используются во всем, от рецептов домашней выпечки до наваристых зимних супов, поэтому полезно иметь их под рукой. Он хорошо замораживается, поэтому, если у вас есть картонная упаковка, срок годности которой подходит к концу, вы можете просто поставить ее в морозильную камеру до тех пор, пока она вам не понадобится.

А если у вас нет сливок? Мы собрали 9различные идеи для продуктов, которые вы можете использовать вместо густых сливок, а также некоторые ситуации, когда они, скорее всего, сработают.

Имейте в виду, что вкус и содержание жира определяют, где можно успешно заменить продукт. Например, поскольку в молоке недостаточно жира, оно не сохранит структуру при взбивании.

Таким образом, он не идеален в качестве начинки для десерта и не выдержит соуса для сковороды. Но если вы используете его для ароматизации, он может работать нормально.

Как правило, чем выше содержание жира, тем больше вероятность того, что вы сможете использовать один из этих вариантов при нагревании. Опять же, из-за разной густоты, уровня кислотности и содержания воды результаты могут различаться, и может быть трудно заменить альтернативы крема один на один в рецептах выпечки, поэтому вы можете проверить это, прежде чем делать что-то для подачи. гости.

1

Замена жирных сливок маслом и молоком

изображения Юпитера

Если у вас есть масло и молоко (лучше всего подойдет цельное молоко или даже половинное молоко), вы можете сделать свой собственный заменитель густых сливок.

Чтобы приготовить 1 стакан густых сливок, растопите 1/4 стакана сливочного масла и медленно взбейте с 3/4 стакана молока. Подходит для большинства рецептов выпечки или приготовления пищи , требующих густых сливок, но не позволяет взбить до жестких пиков. Для этого вам понадобится настоящая вещь.

2

Замена жирных сливок кокосовыми сливками

МАЙКА 777

Если вы придерживаетесь веганской диеты или у вас аллергия на молочные продукты, кокосовые сливки, которые обычно содержат 20% жира, — это то, что вам нужно .

Он имеет такой же насыщенный сливочный вкус, как жирные сливки, но также имеет сильный аромат кокоса, так что имейте это в виду, выбирая его в качестве замены. Густые кокосовые сливки можно даже взбить!

3

Замена молока жирными сливками

Getty Images

В некоторых случаях может помочь только цельное молоко в качестве замены. Содержание жира 3,5% низкое, но это хорошая замена картофельному пюре или запеченному картофелю (вам просто нужно добавить дополнительную муку, чтобы соус не расслаивался).

Молоко также отлично подходит для взбивания легкой и пышной яичницы-болтуньи, и его можно смешать с миской с дымящейся овсянкой. Вы также можете попробовать его подогретым в кружке с насыщенным горячим шоколадом.

4

Замена жирных сливок сметаной

Гетти Изображений

Сметана, представляющая собой сливки, обработанные молочной кислотой для загущения и придания им кислого вкуса, имеет содержание жира около 20%.

Это делает его хорошей заменой в ситуациях, когда кислинка не компенсирует вкус блюда.

Попробуйте с белым перцем чили (добавьте после приготовления, иначе он может свернуться, если тушеное мясо все еще нагревается).

Его также можно подсластить сахарной пудрой и подавать вместо взбитых сливок, придающих десертам приятный вкус.

5

Замена жирных сливок на крем-фреш

Getty Images

Как и сметана, крем-фреш — это кисломолочные сливки с легким привкусом. Это даже тяжелее, чем сметана, с содержанием жира около 30%.

Он создан благодаря тому, что естественные бактерии в непастеризованных сливках естественным образом сгущают (и подкисляют) сливки.

При традиционном производстве с использованием пастеризованных сливок для получения желаемых результатов добавляются культуры. Добавляйте в супы, рагу или пудинги для приятного запаха.

6

Замена жирных сливок йогуртом

Getty Images

Подобно сметане и крем-фрешу, йогурт производится путем добавления культур (обычно Lactobacillus bulgaricus и Streptococcus thermophilus ) к молочным продуктам, но в этом случае он начинается с молока вместо сливок.

Простой йогурт будет жидким и сладким. Греческий йогурт, из которого сцежена сыворотка (жидкие остатки молока), более густой, но и более кислый.

В качестве замены сметаны используйте цельномолочный йогурт. Содержание жира в нем составляет всего около 3,3%, но он будет работать лучше, чем обезжиренные версии.

Используйте его, чтобы взбить порцию замороженного йогурта вместо мороженого или испечь булочки, а затем посыпать сверху сахарной пудрой.

7

Замена маскарпоне густыми сливками

Getty Images

Часто называемый сыром маскарпоне, этот густой молочный продукт имеет содержание жира около 44%.

Приготовлен аналогично сметане и крем-фрешу, но по сравнению с ним намного слаще и гуще.

Прекрасно заменяет супы, рагу и соусы. Вы также можете подсластить его и добавить в бисквит или смешать с богатой заправкой для салата (например, «Зеленая богиня» или домашнее ранчо — ням!).

Сырные лепешки на кислом молоке

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Навигация по рецепту
Ингредиенты
Калорийность
Шаги (10)

Комментарии (0)
Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

Сыр Пармезан

70 гр.

Мука пшеничная

350 гр.

Молоко коровье

1 ст.

Соль

0. 5 ч.л.

Сахар-песок

0.5 ч.л.

Сода пищевая

0.5 ч.л.

Масло сливочное

для смазывания

Процесс приготовления

Для приготовления теста кислое молоко подогреваем до теплого состояния. Помещаем молоко в миску

Добавляем в миску к молоку соль и сахарный песок, перемешиваем венчиком.

Всыпаем пищевую соду, перемешиваем и даем постоять три-четыре минуты, чтобы сода погасилась.

Твердый сыр (кстати, также удачно подходит и колбасный сыр) натираем на крупной терке. Полученную сырную стружку высыпаем в миску к молоку, перемешиваем.

В последнюю очередь добавляем просеянную муку и замешиваем тесто. Сначала работаем ложкой, а потом переходим на ручной замес.

Тесто должно иметь мягкую консистенцию, но хорошо держать форму. К рукам масса липнуть не должна.

Делим тесто на порции. Размер порций зависит от того, какого размера лепешку вы хотите получить. Каждую часть теста обкатываем в колобок.

Рабочую поверхность присыпаем мукой и раскатываем на ней с помощью скалки порции теста в тонкие лепешки. Ориентировочная толщина – два-три миллиметра.

Сковороду разогреваем до горячего состояния на плите. Температура плиты – средне-низкая. Смазывать сковороду маслом не нужно, так как обжаривать будем на сухой поверхности. В горячую сковородку выкладываем поочередно раскатанные лепешки. Обжариваем их по две-три минуты с каждой стороны до формирования румяной корочки. Корочка будет поджариваться не равномерно, а отдельными «островками». На поверхности будут проступать небольшие пузыри.

Готовые лепешки снимаем со сковороды и перекладываем на сервировочную тарелку. Складываем их стопкой друг на друга. Сразу после обжаривания смазываем лепешки сливочным маслом – так они становятся насыщеннее по вкусу и ощутимо сочнее. Подаем лепешки к столу горячими. После остывания их можно разогревать – своих вкусовых качеств и свойств лепешки не теряют.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A

4.15%

Витамин В1

7.02%

Витамин В2

6.72%

Витамин В4

7.24%

Витамин В5

6.53%

Витамин В6

5.38%

Витамин В9

4.03%

Витамин В12

9.29%

Витамин С

0.08%

Витамин D

4.28%

Витамин E

5.42%

Биотин

4. 31%

Витамин К

0.2%

Витамин РР

7.63%

Калий

4.9%

Кальций

17.24%

Кремний

6.7%

Магний

4.06%

Натрий

49.86%

Сера

16.6%

Фосфор

18.34%

Хлор

20.8%

Алюминий

59.87%

Железо

4.01%

Йод

2.66%

Кобальт

12%

Литий

0%

Марганец

14.58%

Медь

5.95%

Никель

0.55%

Рубидий

0%

Селен

12.02%

Фтор

0.46%

Хром

3.65%

Цинк

6.49%

Бор

1550.53%

Ванадий

226. 29%

Молибден

12.67%

Витамин A

28.88%

Витамин В1

48.89%

Витамин В2

46.77%

Витамин В4

50.36%

Витамин В5

45.44%

Витамин В6

37.44%

Витамин В9

28.06%

Витамин В12

64.67%

Витамин С

0.56%

Витамин D

29.8%

Витамин E

37.69%

Биотин

30%

Витамин К

1.41%

Витамин РР

53.14%

Калий

34.1%

Кальций

120.03%

Кремний

46.67%

Магний

28.24%

Натрий

347.05%

Сера

115.51%

Фосфор

127.63%

Хлор

144. 76%

Алюминий

416.67%

Железо

27.94%

Йод

18.5%

Кобальт

83.5%

Литий

0%

Марганец

101.47%

Медь

41.41%

Никель

3.85%

Рубидий

0%

Селен

83.67%

Фтор

3.18%

Хром

25.4%

Цинк

45.17%

Бор

10791.67%

Ванадий

1575%

Молибден

88.21%

Витамин A

4.81%

Витамин В1

8.15%

Витамин В2

7.8%

Витамин В4

8.39%

Витамин В5

7.57%

Витамин В6

6.24%

Витамин В9

4.68%

Витамин В12

10. 78%

Витамин С

0.09%

Витамин D

4.97%

Витамин E

6.28%

Биотин

5%

Витамин К

0.23%

Витамин РР

8.86%

Калий

5.68%

Кальций

20%

Кремний

7.78%

Магний

4.71%

Натрий

57.84%

Сера

19.25%

Фосфор

21.27%

Хлор

24.13%

Алюминий

69.44%

Железо

4.66%

Йод

3.08%

Кобальт

13.92%

Литий

0%

Марганец

16.91%

Медь

6.9%

Никель

0.64%

Рубидий

0%

Селен

13. 94%

Фтор

0.53%

Хром

4.23%

Цинк

7.53%

Бор

1798.61%

Ванадий

262.5%

Молибден

14.7%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	259.9 мкг	900 мкг	4.1	4.8
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	7	8. 1
Витамин В2	0.8 мг	1.8 мг	6.7	7.8
Витамин В4	251.8 мг	500 мг	7.2	8.4
Витамин В5	2.3 мг	5 мг	6.5	7.6
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	5.4	6.2
Витамин В9	112. 3 мкг	400 мкг	4	4.7
Витамин В12	1.9 мкг	3 мкг	9.3	10.8
Витамин С	0.5 мкг	90 мкг	0.1	0.1
Витамин D	3 мкг	10 мкг	4.3	5
Витамин E	5.7 мг	15 мг	5. 4	6.3
Биотин	15 мг	50 мг	4.3	5
Витамин К	1.7 мкг	120 мкг	0.2	0.2
Витамин РР	10.6 мг	20 мг	7.6	8.9
Калий	852.5 мг	2500 мг	4.9	5. 7
Кальций	1200.3 мг	1000 мг	17.2	20
Кремний	14 мг	30 мг	6.7	7.8
Магний	113 мг	400 мг	4.1	4.7
Натрий	4511.7 мг	1300 мг	49.9	57.8
Сера	577. 6 мг	500 мг	16.6	19.3
Фосфор	1021.1 мг	800 мг	18.3	21.3
Хлор	3329.5 мг	2300 мг	20.8	24.1
Алюминий	125 мкг	30 мкг	59.9	69.4
Железо	5 мг	18 мг	4	4. 7
Йод	27.8 мкг	150 мкг	2.7	3.1
Кобальт	8.4 мкг	10 мкг	12	13.9
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2 мкг	2 мкг	14.6	16.9
Медь	414. 1 мкг	1000 мкг	5.9	6.9
Никель	7.7 мкг	200 мкг	0.6	0.6
Рубидий	0	2 мкг	0	0
Селен	46 мкг	55 мкг	12	13.9
Фтор	127.1 мкг	4000 мкг	0. 5	0.5
Хром	12.7 мкг	50 мкг	3.6	4.2
Цинк	5.4 мг	12 мг	6.5	7.5
Бор	129.5 мкг	1.2 мкг	1550.5	1798.6
Ванадий	315 мкг	20 мкг	226.3	262. 5
Молибден	61.8 мкг	70 мкг	12.7	14.7

Добавить

Мнение

Отзывы

Ошибка

Похожие рецепты

Лепешки с сыром и ветчиной на молоке

Быстрые сырные лепешки на молоке на скорую руку

Лепешки с сыром, творогом и зеленью на сковороде

ПП лепешки с сыром и творогом

Сырные лепешки на кефире с колбасой на сковороде

Сырные лепешки с колбасой на молоке

Лепешка с сыром из дрожжевого теста в духовке

Сырные лепешки на кефире на сковороде

Лепешки с сыром и зеленью в духовке

Лепешки с сыром, творогом и яйцом на сковороде

Лепешки с сыром и помидорами на сковороде

ПП сырные лепешки на кефире на сковороде

Лепешки

Лепешки на кислом молоке на сковороде пышные, рецепт с фото пошагово

Опубликовано 19. 06.2020
Разместил: Мышка [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Лепешки, приготовленные на кислом молоке, отлично подойдут как для чаепития, так и к первым и вторым блюдам вместо хлеба. Готовятся они на удивление очень быстро. Вместо кислого молока можно использовать простоквашу, также отличными . Эти лепешки получаются пышными и мягкими. Сладость блюда можно менять по вашему усмотрению. С количеством сахара, указанным в ингредиентах, лепешки получаются не сладкими. При желании в тесто можно добавить мед или ванилин. Эти продукты придадут лепешкам несколько другой аромат и привкус.

Ингредиенты:
— кислое молоко – 200 мл;

— мука – 400 г;

— сахар – 2 ст.л.;

— соль – 1/3 ч.л.;

— сода – 1/3 ч.л.;

— яйцо – 1 шт.;

— растительное масло для обжаривания.

Как приготовить с фото пошагово

Подготавливаем все необходимое для приготовления лепешек. Кислое молоко и яйцо достаем из холодильника и оставляем их согреться до комнатной температуры. Муку просеиваем через сито.

В миску разбиваем яйцо, кладем соль и всыпаем сахар.

Добавляем в миску кислое молоко и хорошо перемешиваем.

Далее отправляем к этим ингредиентам соду и еще раз перемешиваем.

В последнем этапе всыпаем в тесто муку в несколько этапов.

И замешиваем мягкое, но в то же время эластичное тесто. Время вымешивания должно составлять не менее 7 минут.

Затем делим тесто на 4 ровные части и формируем шарики.

Каждый кусок раскатываем в лепешку толщиной примерно 0,7 см.

В сковородку наливаем растительное масло до полного покрытия ее дна и хорошенько разогреваем его. После этого опускаем туда нашу лепешку и обжариваем до получения золотистой корочки.

То же самое проделываем с другой стороны. Затем лепешку достаем из сковороды и кладем на тарелку. Таким же образом обжариваем остальные три лепешки.

Пышные, румяные и очень аппетитные лепешки готовы. Приятного вам аппетита!

А в следующий раз давайте приготовим сырные лепешки с мясной начинкой, они тоже очень интересные!

• 
  
  
  Вкусные блинчики на кислом моло…
• 
  
  
  Лепешки на сковороде из заварно…
• 
  
  
  Лепешки на кефире на сковородке
• 
  
  
  Вергуны на кислом молоке
• 
  
  
  Ленивые пельмени на сковородке
• 
  
  
  Манник на молоке классический

Комментарии

* Написать:

* Имя:

* Код с картинки:

Комментариев нет. .

Дополнительные возможности

» Пожаловаться на этот рецепт



Copyright © 2012 Every-holiday.Ru Копировать любой материал с нашего сайта запрещается без активной ссылки на сам материал

Торт «Черная магия» | Барбара Бейкс

Опубликовано Мелиссой на 21 апреля 2022 г. | Обновлено 10 июня 2022 г. | 64 комментария

Перейти к рецепту

Этот насыщенный шоколадный торт Black Magic имеет свой вкус благодаря пахте, высококачественному какао и небольшому количеству эспрессо. Идеально подходит для любителей шоколада в вашей жизни!

❤️ Почему вам понравится этот рецепт: Этот торт легко приготовить из основных ингредиентов, но результат всегда впечатляет. Плотный, влажный, богатый и покрытый шелковистой гладкой глазурью помадки. Что не любить?

Обновление: я всегда делаю этот торт на день рождения моего близнеца. Теперь я обновила рецепт новыми советами и фотографиями, чтобы помочь вам усовершенствовать его дома!

Что такое торт «Черная магия»?

Торт «Черная магия» много раз публиковался во многих блогах с восторженными отзывами, так что я знал, что это отличный торт. Это рецепт на веб-сайте Hershey’s, и он также часто находится на обратной стороне их упаковки какао.

Кофе усиливает шоколадный вкус в этом торте, но, поскольку я не любитель кофе, я решил использовать немного порошка эспрессо King Arthur и горячую воду вместо кофе. Я также адаптировала торт для высотной выпечки.

Как приготовить торт «Черная магия»

Этот торт очень легко приготовить.

Для начала, если у вас есть пергаментная бумага, выстелите ею дно форм. Это не обязательно, но всегда является хорошей дополнительной страховкой, чтобы ваши пирожные вышли из формы чистыми.

Все ингредиенты для торта должны быть комнатной температуры для равномерного пропекания.

Вы начнете делать тесто для торта, смешав все сухие ингредиенты в миске. Затем добавьте влажные ингредиенты.

Здесь нужно быть осторожным, потому что вы добавляете кипящую воду и яйца на одном этапе. Если вы не будете осторожны, кипящая вода сварит/свернет ваши яйца. Я рекомендую следующий порядок шагов, чтобы избежать этого:

1. Взбейте яйца и вмешайте их в пахту, затем отложите на мгновение в сторону.
2. Добавьте горячую воду, порошок эспрессо, масло и ваниль к сухим продуктам. Соедините их миксером на низкой скорости.
3. Затем, не выключая миксер, влейте смесь пахты и яиц. Доведите миксер до средней скорости, когда жидкость впитается в тесто.
4. Перемешивайте, пока все ингредиенты не будут объединены, а тесто не будет полностью сформировано.

Тесто для этого торта очень тонкое, это нормально.

После того, как вы выльете тесто в подготовленные формы, несколько раз постучите формами по столу, чтобы выпустить пузырьки воздуха из теста.

Примечания к ингредиентам

Вот несколько важных примечаний об ингредиентах торта «Черная магия»:

• Используйте какао-порошок хорошего качества. Hershey’s хорош, нам тоже нравится какао-порошок King Arthur. Он работает для всех типов рецептов, независимо от того, требует ли рецепт голландского процесса или обычного какао. В его состав входит черный какао для темного насыщенного цвета 
• Не используйте обезжиренную пахту. В качестве альтернативы, если вы делаете свое собственное кислое молоко, не используйте обезжиренное молоко. Всего или 2% будет работать просто отлично.

Помадная глазурь 

Роскошная и мягкая глазурь. Это не густой крем. На самом деле, это не так уж и хорошо, поэтому используйте простой нож для масла, чтобы украсить свой торт.

Совет: для глазури растопленное масло должно быть теплым, но НЕ горячим.

Так как она сделана из растопленного сливочного масла, эта глазурь будет мягкой. Если сначала оно слишком мягкое, дайте ему немного остыть, чтобы жиры (в масле) загустели. Вы можете сделать это, оставив его при комнатной температуре на 30 минут или около того. Если вы беспокоитесь, что на нем образуется корка, накройте миску влажным бумажным полотенцем.

Сборка торта

Если на верхушке торта есть небольшие горбинки, вы можете либо оставить их, либо отрезать их горизонтально зазубренным ножом для хлеба.

Когда придет время глазировать торты, используйте большую лопатку и нанесите глазурь на первый слой торта.

Затем добавьте второй слой и заморозьте верх и бока. С этой глазурью легко работать и она прекрасно распределяется.

Рекомендации по хранению 

Остатки можно завернуть в полиэтиленовую пленку и хранить при комнатной температуре в течение 1–2 дней. Если вы решите хранить в холодильнике, перед едой доведите до комнатной температуры.

Другие рецепты шоколадных десертов

• Идеально шоколадный торт Hershey’s — еще один плотный шоколадный торт для любителей шоколада в вашей жизни.
• Кейк-попсы Easy Brownie — восхитительное угощение для детского дня рождения!
• Шоколадный торт с начинкой из чизкейка Oreo сочетает в себе лучшее из обоих миров: бисквитный торт и пикантный сливочный чизкейк.

Распечатать рецепт Рецепт булавки

5 от 3 голосов

Черный волшебный торт, адаптированный для High Altitude

Торт «Черная магия» создан для любителей шоколада. Он плотный, влажный и украшен шелковистой глазурью.

Время подготовки 5 мин.

Время приготовления 35 мин.

Общее время 40 мин.

Калорийность: 1547 ккал

Автор: Барбара Шивинг

Торт

• 1-¾ чашки сахара
• 1-¾ чашки универсальной муки0038
• 1 ½ teaspoons baking soda
• 1 teaspoon baking powder
• 1 teaspoon salt
• 2 eggs
• 1 ¼ cup buttermilk or sour milk *
• ¼ teaspoon King Arthur Flour Espresso powder
• 1 cup boiling water
• ½ стакана растительного масла
• 1 чайная ложка ванильного экстракта

Шоколадная глазурь

• ¾ стакана 1-½ кусочка сливочного масла или маргарина, растопленного
• 1 стакан какао Hershey’s Cocoa Я использовала универсальное какао для выпечки King Arthur
• 4 стакана сахарной пудры
• ½ стакана молока
• 2 чайные ложки ванильного экстракта

• Разогрейте духовку до 350°F. Смажьте жиром и посыпьте мукой две 9-дюймовые круглые формы для выпечки или одну форму для выпечки размером 13x9x2 дюймов.

• В большой миске смешайте сахар, муку, какао, пищевую соду, разрыхлитель и соль. Добавьте яйца, пахту (или кислое молоко), порошок эспрессо, кипящую воду, масло и ваниль; взбивайте на средней скорости миксера 2 минуты (тесто будет жидким). Равномерно разлейте тесто по подготовленным формочкам.

• Выпекайте от 30 до 35 минут для круглых форм, от 35 до 40 минут для прямоугольных форм или до тех пор, пока деревянная палочка, вставленная в центр, не будет выходить чистой. Прохладный 10 минут; снять со сковороды на решетку. Охладить полностью. Мороз по желанию.

• * Для скисшего молока: Используйте 1 столовую ложку белого уксуса плюс молоко, чтобы получить 1 стакан.

• Глазурь с шоколадной помадкой

• Поместите растопленное сливочное масло в большую чашу миксера. Добавьте какао, перемешайте до однородности.

• Постепенно добавить сахарную пудру, молоко и ваниль, взбивая до получения однородной массы. При необходимости добавьте еще молока, по ½ чайной ложки за раз, взбивая до однородной консистенции. Около 3 стаканов глазури.

Порция: 1 г | Калорийность: 1547 ккал | Углеводы: 342 г | Белок: 18 г | Жир: 14 г | Насыщенные жиры: 2 г | Полиненасыщенные жиры: 10 г | Холестерин: 34 мг | Натрий: 455 мг | Волокно: 6 г | Сахар: 239 г

О Мелиссе и Барбаре

По состоянию на июнь 2022 года рецепты добавляет Мелисса Гриффитс. Так что думайте об этом как о Барбаре Бейкс и Мелиссе тоже! Мелисса и Барбара ведут блог друзей уже более 10 лет, и когда Барбара была готова уйти на пенсию и проводить больше времени со своей семьей, Мелисса взяла на себя управление сайтом. Подробнее…

Взаимодействие с читателями

ЛУЧШИЙ Сметанный торт

Домашние торты

★★★★★
46 Отзывов

Автор: Джессика Холмс

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации.

Восхитительно золотистый сметанный торт, приготовленный с нуля. Этот простой кекс к чаю очень легко приготовить, и получается очень пышный кекс. Покрытый густой сметанной глазурью, он мягкий, легкий и вкусный!

Самый лучший сметанный торт 💕

Представляю мой самый любимый сметанный торт с мягкой и нежной крошкой. Этот простой однослойный торт покрыт ароматным сметанным кремом.

Быстро, просто и ооочень вкусно!

Недавно я был на классическом пироге. Вы заметили? Я думаю, что все началось с моего яблочного пирога, который с тех пор стал популярным среди читателей.

Потом были мой Кофейный торт и Чайный торт с корицей. А на прошлой неделе я поделилась своим рецептом масляного торта. Я просто не могу насытиться быстрыми и легкими тортами, которые можно подать практически на любой случай.

А теперь мы с тобой можем полакомиться этим сладким и простым пирогом со сметаной.

Как приготовить сметанный торт

Если вы подписаны на меня в Instagram, то знаете, что мне понадобилось 5 попыток, чтобы приготовить этот торт как надо. Пробовала с разным количеством и видом сахара, жиров, разрыхлителей, сметаны, молока и времени выпечки. Вскоре я наткнулся на идеальное сочетание, в результате которого получился мягкий и нежный сметанный торт.

• Этот торт готовится очень быстро и легко. Вам даже не понадобится электрический миксер – только миска и ложка.
• Начните с добавления муки, разрыхлителя и сахара в большую миску. Для этого рецепта мы используем сахарную пудру — если у вас нет доступа к ней, вы можете заменить ее 1:1 сахарным песком.
• В отдельную миску добавить масло, ваниль и яйцо. Быстро взбейте вилкой, чтобы разбить яичный желток.
• Добавить к сухим ингредиентам вместе со сметаной. Для этого рецепта я рекомендую использовать жирную сметану. Вы также можете заменить его жирным греческим йогуртом, но используйте сметану, если можете.
• Перемешайте все ингредиенты. Тесто для торта будет очень густым, как показано на рисунке ниже — это нормально!
• Переложите тесто для торта в форму для выпечки, застеленную бумагой для выпечки или пергаментом. Выпекайте около 35 минут или пока шпажка, вставленная в середину, не будет выходить чистой.
• Дайте остыть в течение примерно 15 минут, прежде чем осторожно вынуть и положить на решетку для полного остывания.

Как приготовить сметанную глазурь

• Это простой масляный крем, приготовленный из сметаны вместо молока. Он густой и сливочный и идеально сочетается с мягким и пушистым тортом.
• Начните с сливочного масла комнатной температуры . Взбейте с помощью электрического миксера до получения однородной кремовой массы. Затем добавьте ванилин и сахарную пудру.
• Убедитесь, что вы просеяли сахарную пудру, иначе в ней будут маленькие комочки.
• Начните перемешивать на низкой скорости, пока глазурь не начнет собираться в комки. Затем добавить сметану. Продолжайте смешивать на низкой скорости и только , пока глазурь не станет однородной и кремообразной.
• Смажьте остывший торт. Нарежьте крупными ломтиками и наслаждайтесь!

Как хранить торт «Сметанный»?

Так как в глазури свежая сметана, этот торт можно хранить в холодильнике. Тем не менее, я старалась не хранить торты в холодильнике, так как они могут высохнуть. Поэтому я предпочитаю хранить торт в герметичном контейнере при комнатной температуре и делать глазурь только тогда, когда я готов ее подавать.

посмотреть, как это сделать

Вы готовили по этому рецепту? Не забудьте оценить рецепт и оставить комментарий ниже. Жаждете большего? Присоединяйтесь ко мне  Instagram , Facebook , Pinterest  и Twitter f или более замечательных идей рецептов.

Давай испечем

Сметанный торт

Количество обслуживаний 8–10 1x

★★★★★

4. 7 из 46 отзывов

Подготовка: 45 минутПриготовление: 45 минутВсего: 1 час 30 минут

Мягкий ванильный сметанный торт, приготовленный с нуля.

Печать
Приколоть
Тариф

Сметанный пирог

• 210 г (1 и 1/2 стакана) муки грубого помола или муки общего назначения
• 2 чайные ложки разрыхлителя
• 150 г (3/4 стакана) сахарной пудры или сахарного песка
• 1/4 чайной ложки соли
• 120 мл (1/2 стакана) растительного масла
• 2 чайные ложки ванильного экстракта
• 1 большое яйцо
• 240 мл (1 стакан) жирной сметаны

Сметанный крем

• 115 г (1/2 стакана или 1 пачка) сливочного масла, комнатной температуры
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 375 г (3 стакана) сахарной пудры или сахарной пудры, просеянной
• 60 мл (1/4 стакана) жирной сметаны

1. Разогрейте духовку до 180 C (350 F) стандартно / 160 C (320 F) с принудительным обдувом. Смажьте жиром и выложите 8-дюймовую круглую форму для выпечки пекарской или пергаментной бумагой.
2. В большую миску смешайте муку, разрыхлитель, сахар и соль. В отдельной миске добавьте масло, ваниль и яйцо. Немного взбейте вилкой, чтобы разбить яичный желток.
3. Добавить к сухим ингредиентам вместе со сметаной и перемешать. Тесто для торта будет толщиной очень (см. фото ниже) — это нормально.
4.  Перелейте тесто в форму для кекса и аккуратно разровняйте верх. Выпекайте пирог примерно 35-40 минут или пока шпажка, вставленная в середину, не будет выходить чистой.
5. Дайте пирогу немного остыть, прежде чем осторожно вынуть его из формы и оставить на решетке до полного остывания.
6. Чтобы приготовить глазурь, добавьте сливочное масло в большую миску. Взбивайте электрическим миксером на средней скорости в течение 2 минут или до однородного кремообразного состояния. Добавьте ваниль и сахар и медленно взбивайте, пока смесь не начнет собираться вместе.
   

Молочная пшенная каша — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Главная Рецепты Вторые блюда Каши, гарниры Пшённая (пшенка)

27 июня 2016

InLove

• Галета с яйцом, сыром и луком

  9
  19
  10

  Легкий

• Салат из пекинской капусты с печенью трески «Беринг»

  7
  9
  1

  Легкий

• Глазурь для куличей на желатине (без яиц)

  27
  54
  34

  Легкий

• Оладьи «Дюшес»

  11
  32
  15

  Легкий

• Творожный дрожжевой кулич

  20
  50
  47

  Легкий

Все рецепты автора

Доброго времени суток!
Я очень люблю молочную пшенную кашу, но к своему удивлению не нашла такого рецепта на форуме. У нас есть рецепт чудеснейшего Пшенника, однако не всегда есть возможность приготовить его ввиду длительности процесса На мой взгляд молочная пшенная каша, приготовленная на плите или в мультиварке, не уступает по вкусу каше из духовки, а уж тем более не уступает в полезности!
Пропорции взяла давно из кулинарной книги, в интернете на разных сайтах дублируются.

Ингредиенты

Общая информация

Таблица мер и весов

Пшено тщательно промыть несколько раз, пока вода не станет практически прозрачной. Залить двумя стаканами воды и поставить на огонь. Когда вода закипит, варить кашу на среднем огне, до практически полного выкипания воды. Затем добавить молоко, соль, сахар, перемешать, снова довести до кипения и варить на маленьком огне, периодически помешивая, до загустения 15-20 минуты. Потом снять с огня и дать каше настояться минут 10. Добавить сливочное масло и подавать.
Из указанного количества продуктов получается 4 порции каши, поэтому пропорцию можно смело уменьшать.

Аналогичную кашу можно приготовить в мультиварке.
На 2 порции потребуется: (пропорции из книги рецептов к мультиварке)
0,5 стакана пшена
1-2 стакан молока (в зависимости от желаемой густоты)
1 стакан воды
щепотка соли
сахар и сливочное масло — по вкусу

Пшено тщательно промыть несколько раз, пока вода не станет практически прозрачной, откинуть на сито, залить кипятком и дать ему полностью стечь.
Крупу, соль и сахар положить в чашу мультиварки, залить молоком и водой
Включить программу «Молочная каша» ( у меня время задано автоматически на этой программе, если необходимо устанавливать его в ручном режиме, то указывайте примерно 30-35 минут).
Готовую кашу выложить в тарелку, добавить масло и перемешать.

Приятного аппетита!

Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен

Присоединяйся к нам в Telegram

Приглашаем в наш канал Viber

Поделись рецептом с друзьями!

Легкий

46
164
23

Торт Молочная Девочка

Олеся

Легкий

25
57
1

Яблочный Пирог «3 Стакана» с Секретом

Олеся

Легкий

48
210
11

Быстрые и очень Сочные Лепешки с Фаршем

Олеся

Легкий

124
931
432

Цветаевский яблочный пирог

Олеся

Легкий

42
205
15

Яблочный пирог, который ТАЕТ во РТУ! За 5 минут + Выпечка

Олеся

Легкий

17
52
1

Оладьи из Кабачков с Фаршем

Олеся

Легкий

17
56
62

Пшенная каша с творогом

Джейн Остин

Легкий

8
48
21

«Ягельник» (пшённая запеканка)

elena_110

Легкий

9
62
25

Пшённая запеканка с овощами и сыром

DolceVita

Легкий

7
27
48

Каша Лакомка из пшена

Аринушка

Легкий

13
29
6

Strawberry Millet Porridge — Пшённая каша с клубникой

DolceVita

Легкий

2
40
14

Пшенная каша

Рецепты друзей

Легкий

6
10
8

Молочная пшенная каша в духовке

Юляка

Легкий

4
15
2

Пшено с овощами и грибами

Anchie

Легкий

4
5
7

Пшёная каша с мясом (Шонгарям)

Троя

Легкий

3
5
0

Пшенная каша на молоке с курагой! Царская каша в печи

The Patrick’s channel

Легкий

0
6
0

Пшенная каша на молоке

PoDomashnemy

Легкий

2
5
0

Пшенная каша на воде

PoDomashnemy

Tanishka

Tanishka

SmMasha

Lubimica

Lubimica

Aljona

Ликуленька

Room

Ликуленька

Янна

Янна

InLove

SmMasha

Navinka

Navinka

Янна

InLove

Янна

SmMasha

InLove

SmMasha

Янна

Янна

SmMasha

Янна

SmMasha

SmMasha

SmMasha

Morvolna

SmMasha

Morvolna

Liliya-

Tata-K

SmMasha

Юляка

SmMasha

julia78

Tata-K

InLove

Юляка

Gnomus

Юлька Владимировна

DolceVita

Barbariska4

Kontik

Юляка

Юлька Владимировна

Молодая мамка

рецепты для мультиварки, кастрюли, духовки

Рубрики блога

Автор: Оля Афинская

17. 09.2016 | 01:37

Тема: Завтраки

Всем фанатам рецептов вкусных и быстрых — привет! Сегодня предлагаю вам узнать все-все про то, как приготовить пшенную кашу на молоке. А что вы думаете насчет каш? Уверена, у меня здесь найдутся те, кто ни дня не может без них представить, и те, кто при слове “каша” думает про себя разные фу-фу-фу.

Сейчас, хотя так было и не всегда, я пребываю в уверенности, что каша это просто мега-продукт по простоте и скорости приготовления, отменному вкусу, полезным свойствам и разнообразию, конечно. Ее можно сварить в кастрюле, томить в духовке, а такой уже привычный для многих завтрак — каша в мультиварке  это просто гимн быстрой и вкусной еде. Однако в любом, даже самом простом деле, нужна сноровка и знание нюансов.

Что это за каша и как правильно ее приготовить?

Эту симпатичную желтую круглую крупу получают из проса, ведь такой культуры как пшено, как ни странно, нет.

Варить кашу можно, конечно, и на воде, но именно пшенка на молоке будет совершенно в духе традиционной русской кухни. Заметьте, что покупать нужно шлифованное пшено ярко-желтого цвета, оно приготовится быстрее и усвоится лучше. Такое пшено и горчит меньше, чем нешлифованное, но все же полностью от горечи не избавлено. Поэтому для приготовления правильной каши пшено нужно соответствующим образом подготовить:

1. перебрать, так как в крупе могут быть остатки снимаемой при шлифовке оболочки, равно как камешки и жмых;
2. промыть в нескольких водах, пока жидкость при сливании не станет совсем прозрачной;
3. обязательно обдать кипятком (для этого удобно воспользоваться ситом), именно это позволит убрать неприятную горчинку во вкусе.

И еще — знали ли вы, что покупать пшено впрок не имеет смысла? Это действительно так, потому что при долгом хранении его горечь усиливается.

Давайте еще отдельно остановимся на пользе этой каши.

Калорийность пшенной каши на молоке

У пшенки не только очень оптимистичный цвет, она еще обладатель массы замечательных свойств, а, главное, ее липотропный эффект блокирует рост отложений жира, а потому частенько принимает участие в различных диетах, направленных на борьбу за фигуру мечты.

А показатели калорийности пшенной каши на молоке таковы:

Для сравнения приведу калорийность каши, сваренной на воде:

За и против молочной пшенной каши

Сначала о хорошем:

1. Пшеная крупа абсолютно безопасна при пищевых аллергиях, насыщена минералами, витаминами и аминокислотами;
2. Крайне полезна для сердца ввиду содержания большого количества калия, улучшающего работу сердечной мышцы и сосудов;
3. Она успешно чистит организм от шлаков с токсинами и облегчает последствия приема антибиотиков;
4. Препятствует отложению холестерина, а также показана при проблемах с поджелудочной железой, печенью, при малокровии и диабете;
5. Пшено содержит кремний и фтор, за которые спасибо скажут зубы, ногти и волосы;
6. Про возможность использовать ее в ежедневном меню при похудении вы, думаю, уже все поняли из пункта выше;
7. А еще пшенная каша имеет общеукрепляющий эффект и придает бодрость телу и духу, поэтому полезна детям и взрослым в случаях ослабления после болезней.

Что же касается “против”, то ею очень сложно нанести вред здоровью, если только вы не питаетесь исключительно пшенкой. Однако имейте в виду, она не рекомендуется в больших количествах, если есть проблемы со щитовидной железой; тем, у кого низкая желудочная кислотность; а также при воспалениях в толстом кишечнике и склонностях к запорам.

Рецепты пшенной каши на молоке

1. Пшенная каша в мультиварке

Нам понадобится:

• пшено — 1 стакан
• вода — 2 стакана
• молоко — 3 стакана
• сахар — 1 ст. л. (если хотите сладкую)
• соль — по вкусу
• масло сливочное — 30 гр.

Приготовление:

1. Подготовим пшено, как указано выше: почистим, помоем и т.д.
2. Закладываем все продукты, кроме сливочного масла, в мультиварку и запускаем режим “Каша” или “Рис”, ориентируйтесь на то, какой есть именно в вашем приборе.
3. После сигнала готовности остается только добавить в кашу масло и перемешать.
4. Если вы любитель жидкой каши — то ее уже можно смело раскладывать по тарелкам, если привыкли к более густой и рассыпчатой — можно подержать ее полчаса-час в режиме подогрева.

Это так просто и быстро, как только можно себе вообразить, не так ли?

2. Пшенная каша в кастрюле

Обратите внимание, что правильную молочную кашу в кастрюле сначала нужно варить в воде, в которой крупы развариваются быстрее и лучше. И лишь потом добавлять молоко. Если сразу варить кашу на молоке или его смеси с водой, крупа дольше остается твердой внутри, в итоге мы тратим больше времени, каша проигрывает по вкусу и внешне, да и польза ее уменьшается.

Возьмем:

• пшено — 1 стакан
• вода — 2 стакана
• щепотка соли
• молоко — 2 стакана
• сахар — 2 ст.л. (по желанию)
• масло сливочное — 30-40 гр.
• изюм, ягоды, сухофрукты — по желанию

Как готовить:

1. Подготовленное пшено заложим в кастрюлю и зальем его двумя стаканами воды.
2. Добавим щепотку соли, поставим на огонь, дождемся закипания, а теперь уменьшим огонь до минимальногои закроем крышкой.
3. Варить будем 10 минут, этого хватит, чтобы пшено вобрало в себя почти всю воду.
4. Теперь добавим два стакана молока. Лучше, если оно будет горячим, но если не подогрели — не страшно, из холодильника тоже пойдет.
5. Если каша предполагается сладкой — добавим сахар и перемешаем.
6. Увеличим огонь до момента закипания, а теперь снова уменьшим и накроем крышкой.
7. Нам понадобится еще 10 минут, в течение которых следим, чтобы пшенка не пригорела.
8. Закинем сливочное масло, перемешаем, потомим на огне еще минутку.
9. Дадим каше настояться 10-15 минут, и, при желании, положим в нее изюм, ягоды или сухофрукты, которые за это время разбухнут.

Все — на стол ее, да поскорее!

3. Пшенная каша в духовке (в горшочке)

Сварить вкусную пшенку в горшочках легче легкого. Плюс они дают результат, самый близкий к тому, что вышел бы в настоящей русской печи.

Для приготовления используем:

• пшено — 1 стакан
• соль — по вкусу
• сахар — 1-2 ст.л. по вкусу и желанию
• молоко — 2 стакана для густой рассыпчатой каши или 3 стакана — для жидкой
• сливочное масло — 30 гр.

Готовить будем так:

• Предварительно подготовим крупу, как я рассказала выше выше.
• Закладываем пшено в горшочки, добавляем соль и при желании — сахар.
• Заливаем молоком в соотношении 2 части молока к 1 части крупы — для густой рассыпчатой каши, или 3 части молока к 1 части крупы — для более жидкой.
• Горшочки отправляем в холодную духовку, а теперь выставим в ней 180 градусов и будем готовить 1-1,5 часа.
• Минут за 10 до готовности в каждый горшочек добавим кубик сливочного масла.

Подавать можно прямо в горшочках — и просто, и эффектно!

4. Пшенная каша с тыквой

Ну и напоследок предлагаю сварить очень популярную и как раз по нынешнему сезону пшенку с тыквой.

Для приготовления возьмем:

• тыква без кожуры и семечек — 300-400 гр.
• молоко — 1,5 литра
• пшено — 2 стакана
• соль, сахар — по вкусу
• сливочное масло — 30 гр.

Как готовить:

1. Очищенную тыкву нарежем небольшими кусочками, уложим в кастрюлю и зальем воды столько, чтобы тыква была покрыта на 1-2 см. Дадим воде закипеть, а потом будем тушить под крышкой на среднем огне до мягкости.
2. Готовую тыкву разомнем в пюре и вольем в него горячее молоко.
3. Положим подготовленное, как рассказано выше, пшено, перемешаем все ингредиенты и будем держать на среднем огне, дожидаясь закипания молока. После того, как закипит, огонь уменьшим до минимума, накроем кашу крышкой и будем варить до готовности пшена. Соль и сахар положим почти в самом конце варки.
4. После выключения огня кастрюлю лучше всего хорошенько укутать и дать каше настояться с полчаса.  А сливочное масло добавлять уже прямо в тарелки.

Ярко, просто, вкусно и полезно — и все про этот самый обыновенный рецепт.

Теперь дело за вами — выбрать, какая пшенная каша на молоке больше по вкусу именно вам, или же сварить  их все по-очереди. А я надолго не прощаюсь, ведь тема быстрых и вкусных блюд — это то, о чем можно говорить бесконечно.

Оля Афинская, автор блога Сладкие Хроники.

Удачи вам, любви и терпения.

Всё. Пока. Пока.

Загрузка…

Распечатать

Более 3000 читателей уже получают свежие рецепты прямо себе на e-mail

Хочу получать новые рецепты на почту

Holle Органическая пшенная молочная каша, 250 г

Для первых ложечек

Holle Органическая пшенная молочная каша

4,19 €

(16,76 € / кг, цена указана с учетом НДС 19%. — )

Содержимое: 250 г

Доставка до субботы, 31 декабря при заказе до пятницы, 07:00.

В наличии

Количество:

На нашем складе осталось всего 160 шт. этого товара. Больше на подходе! Дата доставки может быть изменена, если вы заказываете больше, чем это количество.

Бесплатная доставка по Германии от 49,90 € .

Особенности и преимущества

• Для детей от 5 месяцев
• Идеально подходит для запуска на твердых материалах
• Хорошо переносится

Артикул: XBV-HOL-209801, Содержимое: 250 г, EAN: 7640104950158

Ингредиенты

• 49% просота цельной муки ^[1]
• 21% Сборка молока ^[1]
• 12% сывороточный продукт

  111111111111111111111111111111111111111111111111 есть частично деминарализованный порошок. Vegetable oils ^[1]

  • Palm oil ^[1]
  • Rapeseed oil ^[1]
  • Sunflower oil ^[1]
• Maltodextrin ^[1]
• Карбонат кальция
• Тиамин
• Витамин А
• Витамин D

1. Органически выращенный

Содержит следующие аллергены: Молоко. Этот продукт не содержит искусственных ароматизаторов.

Информация о питании

Ингредиенты

Ингредиенты

9000

Ингредиенты

9000

Ингредиенты

9000

.

40 g) Vitamin A 586 µg 234,4 µg Vitamin D 7,1 µg 2,84 µg Vitamin B1 (thiamine) 1 мг 0,4 мг Кальций 474 мг 189,6 мг

ВАЖНАЯ ИНФОРМАЦИЯ ДЛЯ МАЛЕНА

ВАЖНАЯ ИНФОРМАЦИЯ МИЛЕЙ 9038

. кто купил этот товар. Пожалуйста, направляйте любые другие вопросы, связанные с заказом, в нашу службу поддержки клиентов.

Отзывы покупателей

Сопутствующие товары

• Holle Organic Crispy Sticks

  80 g

• Holle Organic Demeter Baby Food Jar -​ Pear with Spelt Flakes

  190 g

• Holle Organic Demeter Baby Food Jar -​ Лесные ягоды в яблоке

  220 г

• Holle Organic Demeter Baby Food Jar -​ Potatoes with Peas & Zucchini

  190 g

• Holle Organic Baby Food Jar -​ Apple & Blueberry

  190 g

• Holle Organic Баночка для детского питания Demeter – яблоко и персик

  190 г

• Holle Organic Demeter Baby Food Jar -​ Bircher Muesli

  220 g

• Holle Organic Demeter Baby Food Jar -​ Potatoes, Pumpkin & Zucchini

  190 g

• Holle Органическая банка Demeter для детского питания — овощное ризотто

  220 g

• Holle Organic PRE Starter Milk DHA/ARA

  400 g

• Holle Demeter Starter Milk 1

  400 g

• Mogli Organic Muesli Bar

  25 g

• Mogli Органическая пушная мешочка для пюре из фруктов с фруктами. Клиенты также купили

  • Holle «Berry Puppy -​ Pouch with Apples, Peaches & Wild Berries» Fruit Purée

    100 g

  • Holle Organic Demeter Whole Grain Oat Porridge

    250 g

  • Holle » Фруктовое пюре «Грушевый пони» с грушами, персиками, малиной и полбой

    100 г

  • Holle Organic Whole Grain Banana Semolina Porridge

    250 g

  • Holle «Tropic Tiger -​ Pouch with Apples, Mangos, Passion Fruit» Fruit Purée

    100 g

  • Holle Органическая молочная каша из спельты

    250 г

  • Holle «Apple Ant -сумка с яблоками, бананами и грушами» Fruit Purée

    100 G

  • Holle «Banan Пюре

    100 г

  • Holle Blue Bird -​ Пакет с грушами, яблоками и черникой Фруктовое пюре

    100 g

  • Holle «Panda Peach -​ Pouch with Peaches, Apricots & Bananas with Spelt» Fruit Purée

    100 g

  • Holle «Zebra Beet Pouch with Apple, Banana, Beetroot» -​ Фруктовое пюре

    100 г

  • Holle Organic Demeter Whole Grain Baby Müsli

    250 G

  • Holle «Dino Date -Mouck с яблоками, черникой и даты» Fruit Puré

    100 G

  • 5252 HOLLE

  • 5292 HOLLE

  • 9000 2
    

    «

  • 9000 2
    

    . Фруктовое пюре «Груши, яблоки и шпинат»

    100 г

  • Holle Органическая молочная каша с бананом

    250 г

  Пшенная каша — kiipfit.com

  Теплая тарелка сливочной пшенной каши прохладным утром — лучший завтрак, который вы можете себе представить. Это здоровое утреннее блюдо для всей семьи, богатое белком, веганское и очень простое в приготовлении.

  Каша всегда такая сытная и сытная. Он повышает правильную энергию в начале дня и продолжает давать энергию в течение дня.

  Вообще-то я люблю завтракать и стараюсь получать сбалансированное питание в начале дня.

  Поэтому моя любимая пшенная каша на завтрак, к тому же не содержит глютена. Его просто и требует только горстка здоровых ингредиентов.

  Другие мои любимые рецепты завтрака — тосты с грибами и авокадо, очень пикантные. Блинчики со шпинатом и бананом — это самые простые блины, которые можно приготовить в блендере, и они очень питательны. Обязательно попробуйте белковый веганский омлет.

  Что такое просо?

  Просо – вид злаков семейства Poaceae. Это маленькое круглое желтое зерно с огромной пользой для здоровья. Его в основном можно найти в Индии и других азиатских странах. Он естественно не содержит глютена и содержит клетчатку и белок. У него сладкий ореховый вкус, похожий на кукурузный, а его жевательная текстура абсолютно удовлетворяет. В Америке считается, что это пища для птиц, но в развивающихся странах это основной продукт питания человека.

  Встречаются различные сорта проса, такие как лисохвост, жемчужное, просо, скотный двор. Здесь в моем рецепте я использовала очищенное просо (разновидность жемчуга).

  Польза проса для здоровья

  Оно богато антиоксидантами и помогает снизить уровень сахара в крови. Также известно, что он помогает снизить уровень холестерина и идеально подходит для безглютеновой диеты.

  Ingredients for millet porridge recipe

  Oat milk
  Water
  Millets
  Dates
  Chia seeds
  Hemp seeds
  Vanilla extract
  Apples
  Cinnamon
  Cardamom
  Pumpkin seeds

  I used simple and healthy ingredients for this flavorful vegan and gluten free каша на завтрак.

  Примечания к ингредиентам:

  Овсяное молоко . Я использовала овсяное молоко, чтобы сделать его без орехов, но вы также можете использовать миндальное молоко для этого рецепта.

  Просо – Я использовал лущеное просо, это желтое мелкое зерно. Его лучше промыть перед использованием, чтобы избежать горечи после вкуса, которая опять же очень тонкая.

  Финики – я использовал его, чтобы слегка подсластить кашу естественным и более здоровым способом.

  Семена чиа s – добавляет больше клетчатки и омега-3 в этот рецепт каши.

  Семена конопли — Я хотел добавить больше белка в этот рецепт, поэтому я смешал семена конопли с молоком, которое вы даже не почувствуете.

  Яблоки — здесь подойдут любые фрукты, но мне нравится сочетание пряных яблок с этой пшенной кашей, поэтому я очень рекомендую попробовать этот рецепт, как описано.

  Для подробного измерения ингредиентов, пожалуйста, прокрутите страницу вниз до карты рецептов, которую можно распечатать, в нижней части этого поста.

  Как приготовить пшенную кашу

  Во-первых, я смешал ½ стакана овсяного молока с финиками, экстрактом ванили, семенами чиа и семенами конопли и отложил в сторону.

  Во-вторых, я вскипятила воду в кастрюле и сразу же вмешала в нее смешанную молочную смесь.

  Затем я добавил промытое пшено и варил несколько секунд.

  После этого я добавил оставшееся овсяное молоко в кастрюлю и готовил под крышкой на медленном огне, пока пшено не стало мягким и жевательным. Тем не менее, я перемешивал его с интервалом в 5 минут, чтобы убедиться, что он не прилипает ко дну кастрюли.

  Тем временем я смешала нарезанные яблоки с корицей и кардамоном и приготовила на сковороде с антипригарным покрытием. Я слегка сбрызнула ломтики водой, чтобы они не были слишком сухими.

  Я варил яблоки до тех пор, пока они не стали слегка ароматными и при этом хрустящими.

  Однажды каша сварилась, я выключил и разлил в миску. Затем я украсила вареными яблоками и тыквенными семечками. Я даже немного сбрызгиваю кленовым сиропом, и он имеет райский вкус.

  Всей моей семье понравилось, и мы каждый день наслаждаемся теплой тарелкой каши на завтрак.

  Советы экспертов:

  • Важно периодически помешивать кашу, так как пшено поглощает много жидкости. Кроме того, я добавил семена чиа и финики, которые также сгущают жидкость.
  • Для кремовой каши обязательно готовьте на медленном огне и не торопитесь в процессе. Он должен быть мягким и жевательным по текстуре.

  Пшенная каша Часто задаваемые вопросы

  Как хранить?

  Этот вкус лучше всего при немедленной подаче. Однако остатки можно поставить в холодильник и использовать на следующий день. При разогреве полейте его молоком и прогрейте на сковороде над плитой, чтобы получилась такая же кремовая консистенция. Не варить, просто прогреть до первых двух пузырьков.

  Здоров?

  Да! Он богат клетчаткой, белком и антиоксидантами. Это отличная альтернатива овсянке. В целом, этот рецепт очень полезен.

  Нужно ли замачивать просо?

  Для этого рецепта я бы рекомендовал промывать просо в дуршлаге так же, как мы промываем лебеду. Замачивание не требуется, так как мы готовим его довольно хорошо здесь.

  Мои другие рецепты каш ​​на завтрак, которые могут вам понравиться:

  Тыквенно-овсяная каша
  Каша из киноа со шпинатом
  Каша с морковью и булгуром
  Каша с тыквой и амарантом

  Этот пост может содержать партнерские ссылки, что означает, что если вы перейдете по ним и совершите покупку, я получу небольшую комиссию. Более того, я делюсь только теми продуктами, которыми пользуюсь лично и которые мне нравятся.

  Надеюсь, вам понравится этот рецепт так же, как и нам. Я очень рад получить от вас ответ.

  Где меня найти?
  Подписывайтесь на меня в Facebook или Twitter. Вы можете отметить @kiipfit в Instagram с изображениями ремейка вашего рецепта, потому что я хотел бы увидеть, что вы приготовили.

  Удалось?
  Если у вас есть возможность приготовить этот рецепт, пожалуйста, оставьте свой отзыв в комментариях ниже вместе с оценкой в ​​5 звезд.

  Кроме того, вы можете заглянуть в мою поваренную книгу, чтобы найти веганские рецепты на каждый день.

  Распечатать Рецепт

  5 из 5 голосов

  Пшенная каша

  Тарелка теплой сливочной пшенной каши прохладным утром — лучший завтрак, который вы только можете себе представить. Это здоровое утреннее блюдо для всей семьи, богатое белком, веганское и очень простое в приготовлении.

  Prep Time10 Mins

  Приготовление времени 20 мин.

  Всего времени 30 мин.

  Курс: завтрак

  КУПИНА: АМЕРИКАНСКАЯ

  Ключевое слово: как приготовить кашу просо, завтрак на просо, завтрак на мелке, рецепт вина, Vegan Millet Porridge

  : Сервики: Сервики: Сервики: Сервики: сервис: сервис: сервиры: Сервики: Сервики: сервис: сервис: сервиры. 3

  Калорийность: 352 ккал

  Автор: Gunjan

  • 2 3/4 стакана овсяного молока
  • 1 финик без косточек
  • 1/2 ч.л. экстракта ванили

  909669 1 ст.л.00671 3 столовые ложки.

  • 1-2 столовые ложки семян тыквы

  • В блендере смешайте ½ стакана овсяного молока, финик, экстракт ванили, семена конопли и семена чиа. Смешайте это очень гладко. Держите это в стороне.

  • В кастрюле довести до кипения воду и сразу влить в нее взбитое молоко. Хорошо перемешайте и доведите пламя до среднего огня.

  • Добавьте промытое просо и добавьте еще 1 стакан овсяного молока. Перемешайте и готовьте под крышкой на слабом огне 5 минут.

  • Снимите крышку и снова перемешайте, чтобы убедиться, что смесь не прилипает ко дну. Добавьте оставшуюся 1¼ чашки овсяного молока и хорошо перемешайте. Варить под крышкой на медленном огне 10 минут. Снимите крышку и перемешайте, чтобы убедиться, что оно не прилипает ко дну. Если на этом этапе пшено еще не стало мягким, варите под крышкой еще 5–7 минут или пока пшено не станет мягким и жевательным. На этом этапе еще раз перемешайте и выключите огонь.

  • Пока вы готовите пшено, смешайте нарезанные яблоки с порошком корицы и порошком кардамона в сковороде с антипригарным покрытием и готовьте в течение нескольких минут, пока яблоки не станут слегка ароматными, но хрустящими и сочными. Вы можете сбрызнуть яблоки небольшим количеством воды, если чувствуете, что они становятся сухими. Выключи.

  • Теперь, если вы хотите, чтобы ваша каша была немного рыхлой, добавьте 2-3 столовые ложки овсяного молока в горячую пшенную кашу (не готовьте на этом этапе, поэтому убедитесь, что огонь выключен).

Грудное вскармливание в картинках

Подарить молоко

Найти молоко

В этом разделе мы собираем разные полезные картинки о донорстве грудного молока и о грудном вскармливании. Эти картинки Вы можете распечатать и отдать кому-то в руки, можете поделиться ими в социальных сетях или утащить к себе на сайт. Мы будем рады их распространению.

Если Вы хотите отправить другу ссылку на какую-то конкретную листовку, то можно отправить ссылку на отдельную страницу именно этой листовки.

Алгоритм работы пиринговой сети

Донорское грудное молоко

4 принципа безопасного обмена донорским грудным молоком

Листовка для расклейки и раздачи кормящим мамам

Информированный выбор

Отдать / найти грудное молоко

Размер желудка новорожденного

Чем молочные мамы отличаются от производителей смесей

Дарите грудное молоко

82 литра донорского молока

Стереотипы о донорском молоке

Польза грудного молока

Грудное молоко для всех детей

Признаки того, что ребенок возможно получает недостаточно питания

Нужна ли бутылка, чтобы давать донорское грудное молоко ребенку?

Можно ли использовать для докорма молоко донора, у которого ребёнок сильно старше или младше моего?

Ручное сцеживание грудного молока

Замораживание грудного молока

Влияние кофеина на грудное молоко

Транспортировка грудного молока

Размораживание грудного молока

Хранение грудного молока

Хранение грудного молока в холодильнике

Молочные реки

В чем хранить грудное молоко

Как хранить грудное молоко без холодильника

Донорское молоко бесплатно

Донорское грудное молоко для детей на искусственном вскармливании

Как отблагодарить маму-донора молока

Грудное молоко и смесь

Не трясите молоко!

Капля грудного молока vs капла смеси для детей

Можно ли продолжать грудное вскармливание, если у кормящей женщины мастит?

Донорское грудное молоко — любовь в каждой капле

Порочный круг

Разница в составе между грудным молоком и детской смесью

Что выбрать: грудное или искусственное вскармливание?

Реклама смеси — двуликий Янус

Опасности искусственного вскармливания

Система для хранения грудного молока своими руками

Кормление по требованию

Биологические потребности новорожденного, которые удовлетворяет грудное вскармливание

Самостоятельность

Грудное молоко — это любовь

Почему вы решили стать молочной мамой?

Сохраняйте спокойствие

Почему работодателям выгодны работающие кормящие мамы

Особенности труда работающих кормящих мам

Жидкое золото

Смотрите на ребенка

Место для кормления

Грудное молоко — инструкция по применению

Грудное вскармливание и диета

Грудное вскармливание и размер тимуса

Сцеживание грудного молока. Когда сцеживание нужно. Способы сцеживания. Основы ручного сцеживания

Цитаты о грудном вскармливании

Сколько грудного молока нужно ребенку в зависимости от возраста

Олигосахариды грудного молока

Когда пора кормить новорожденного

Как часто необходимо заменять части молокоотсоса

Расслабленное грудное вскармливание. Для легкого старта!

Если бы производители мяса рекламировались так же, как производители смесей

Без рекламы смесь дешевле

Вредные вещества в детском питании

молоко для того, чтобы. ..

Это кажется нам странным, не так ли?

Просить о помощи — это нормально!

Опасности искусственного вскармливания

Самое чистое и дружественное к природе питание

Мечта маркетологов

Как подобрать молокоотсос

Не должно быть при сцеживании

как папе поддержать кормящую маму

Убедитесь, что ваш педиатр поддерживает грудное вскармливание

Силовое сцеживание

Клетки в грудном молоке

Это не поддержка грудного вскармливания

Что нужно для удачного грудного вскармливания

Как содержать молокоотсос в чистоте

Раскраски кота, кошки, котят

Раскраски кошек и котят, коты различных пород, милые и забавные картинки для раскрашивания. Золотая коллекция раскрасок с котами. Здесь вы найдёте раскраски домашних милых котят и кошек, диких котов, сказочных персонажей котов и много других интересных изображений.

• Кот с девочкой
• Котенок с клубком ниток
• Котенок и паук
• Кошка и два котенка
• Кот и девочка собирают ромашки
• Сиамский кот
• Кот смотрится в зеркало
• Кошка разматывает клубок
• Кошечка в шляпе
• Котята и цветы
• Два котенка играют с метлой
• Кошка с котятами
• Котята на тыкве
• Кошка и собака открывают подарок
• Кот в башмаках
• Мама-кошка и дочка-котенок
• Котенок на руках у девочки
• Кошка и шесть котят
• Кот пьет молоко и есть торт
• Котенку подают миску с молоком
• Кот и мальчик
• Кот стоит на задних лапках
• Кот залез в миску
• Мальчик гладит кота
• Кот играет с детьми
• Кот на голове у Снеговика
• Кот играет на балалайке
• Кошка с котенком
• Котенок смотрит на своё отражение в луже
• Кот и рыбки
• Ласковый котенок
• Коты и собаки
• Кот шагает за мальчиком с рыбкой на удочке
• Счастливый кот
• Кот на крыше
• Кот пригрелся возле лампы
• Кот залез на дерево
• Котята смотрят в окно
• Кошка с котятами в варежках
• Кот и собаки играют
• Кот ходит возле девочки
• Кошка и три маленьких котенка
• Кошка сидит на дороге
• Девочка нарисовала кота
• Котик играет с нитками
• Кот спит на подушке — соедини точки!
• Котенок сладко спит
• Веселый кот
• Растерянный кот
• Два милых котенка
• Котята развлекаются
• Кошечка на подушке
• Полосатый кот и мышка
• Кот в полосочку и мышь
• Развеселившийся кот с мячиком
• Полосатые котята
• Кот спешит на помощь
• Головастый кот
• Милый котенок
• Пузатый котик
• Коты-аристократы
• Кошка спит
• Котенок играет с нитками
• Котёнок повис на дереве
• Кот и собака
• Кот с медалью
• Котик хочет поиграть
• Кошка на кубиках
• Кот и золотая рыбка
• Кот забрался в старинные часы
• Кот и бабочка
• Котенок в кофточке
• Добрая кошка
• Кот-разбойник
• Кот прислушивается к шуму
• Красивая кошка
• Кот с бантом и шариком
• Полосатый кот-хитрюга
• Кошка и рыбка
• Маленький котёнок
• Полосатый Чеширский кот
• Сказочный котёнок
• Котенок в новогодней шапке
• Кот опускает лапу в мисочку
• Кошка на лужайке
• Домашняя кошка на подоконнике
• Дикий кот сидит на пеньке
• Домашняя кошечка сидит на коврике
• Кот в задумчивости
• Шикарный домашний кот
• Большой кот на пуфике
• Породистая кошка
• Кот и колокольчики
• Кот забирается на тумбочку
• Котенок играет с мальчиком
• Мальчик поит котёнка молоком
• Два кота и картина с рыбкой
• Кошка царской породы
• Пятнистая кошка
• Кошка и игрушка-бантик
• Кошка просит, чтобы её покормили
• Кот ищет след мышки
• Котик и бабочки в поле
• Ласковая кошка с котенком
• Кот разбирает покупки
• Кошка на кухне ждет обеда
• Кошка залезла на ветку
• Схематический кот
• Кот-игрушка в заплатках
• Кот в сапогах под зонтом
• Кот на роликах улыбается
• Милая кошечка
• Котенок Мяу
• Кот-строитель
• Мультяшная кошка в кедах
• Коту на голову села бабочка
• Кот поймал большую рыбку
• Кот забрался на крышу ночью
• Маленький милый котик
• Котенок для раскрашивания красками
• Три кота
• Кот облизывает лапу
• Мышки следят за кошкой
• Котик расстроился
• Удивлённый кот
• Кошка и Барби
• Кошка-маркиза
• Котёнок-анимэ
• Кот и ромашка в горшке
• Хитрющий кот
• Кот ученый

Раскраска кошка и котята.

Как получить настоящего кота?

Абсолютно всех котов и кошек разделяют на группы в зависимости от окраса. Зная небольшие хитрости можно из обычной раскраски котят сотворить очень реальную картинку.

1. Дымчатая окраска означает прорисовку кончиков волос кошачьей шерсти и лучше всего удается на раскрасках кошек со схематическим рисунком. После разукрашивания в один тон красками, подбираются карандаши любого цвета по вкусу. Удачный выбор – коричневый и серый. Сначала нужно нарисовать серые или черные волосы шерсти, а затем прорисовать коричневые штрихи. Если же от всей длины волоса раскрасить 1/8 часть, получится шиншилловая окраска. Конечно, такую точность смогут передать только дети старше 6 лет.
2. Колорпойнт — окрас, который очень просто передать в любой раскраске с котами и котятами. Для основного цвета выбираем белый или бежевый (можно капнуть в белую краску немного коричневой и размешать), а кошачьи лапы, мордочку и хвост окрасить в более тёмные тона. Причем здесь остается важным выбор цвета глаз: сиамские коты – голубой, бурманские – жёлтый.
3. Черепаховый окрас на раскраске кошек передаётся при помощи сочетания чёрного с оранжевым или голубого с бежевым цветами.
4. Раскраска кот табби — это узкие полосы или небольшие пятна по всему телу кота, сюда относятся, в том числе тигровые окраски.

Смотрите также

• Бабочки
• Цветы
• Собаки и щенки
• Динозавры
• Дикие животные
• Осень
• Лошади и пони
• Домашние животные

Польза молока для детей и как сделать его более привлекательным

Сколько раз вам приходилось бегать за своим ребенком, чтобы напоить его/его молоком? Так много раз, не так ли? Что ж, дети могут быть привередливыми в еде, поэтому с ними очень сложно иметь дело, особенно когда речь идет о том, чтобы заставить их пить молоко. Они ненавидят пить молоко, и если их заставить, они, как правило, проглатывают все молоко за один раз.

Но принуждение вашего ребенка не решит проблему. Молоко дает энергию, а также множество необходимых питательных веществ, необходимых для роста ребенка, поэтому важно, чтобы он ежедневно пил молоко. Решение, спросите вы? Что ж, вам придется сделать молоко более привлекательным для них. Найдите разновидности или добавьте некоторые ингредиенты в молоко вместо того, чтобы подавать простое молоко.

Молоко — это здорово, так что сделайте его интересным, чтобы ваш ребенок не смог от него отказаться. Изображение предоставлено: Shutterstock

Когда HealthShots связались с доктором Бадшахом Ханом, педиатром-консультантом больницы Wockhardt Mira Road Mumbai, он предложил ароматизированное молоко. По словам эксперта, натуральные ингредиенты могут придать вкус простому молоку, помогая вам прилагать меньше усилий, предлагая молоко вашему малышу. На самом деле, это сделает стакан молока вашего ребенка более питательным, полезным и вкусным.

Попробуйте эти предложения, чтобы сделать молоко более привлекательным для вашего ребенка:

1.

Миндальное молоко

Доктор Хан говорит: «Миндальное молоко может оказаться одним из самых полезных видов молока для вашего ребенка, так как оно помогает процессу пищеварения и укрепляет мышцы и кости». Миндальное молоко — настоящий кладезь питательных веществ. Кроме того, это может укрепить иммунную систему вашего ребенка. Вы также можете добавить сахар или пальмовый сахар, чтобы сделать его полезнее.

2. Морковное молоко

Морковное молоко — еще один хороший вариант ароматизированного молока для вашего малыша. Он богат витаминами, а также содержит бета-каротин, который полезен для глаз, кожи и волос, говорит доктор Хан. Вы можете отварить тертую морковь с молоком и подавать охлажденной с сахаром или пальмовым сахаром. Эта комбинация дает хороший натуральный оранжевый цвет, который легко привлекает внимание детей.

Включите продукты красного цвета, например, свежую морковь, потому что это полезно! Изображение предоставлено: Shutterstock

3. Финиковое молоко

Все мы знаем, что финики имеют прекрасный вкус и богаты витаминами, белками и углеводами. Вы будете рады узнать, что они очень помогают согреть вашего ребенка в зимний период.

Также прочтите: Проблемы с грудным вскармливанием? Выполняйте эти асаны йоги, чтобы увеличить выработку грудного молока.

Вы можете замочить финики на ночь в теплой воде и смешать их с молоком. Вы можете подать его ребенку в теплом или охлажденном виде.

4. Молоко с куркумой

Халди, который является одним из лекарственных ингредиентов, обладает антибактериальными и противовирусными свойствами и также может повысить наш иммунитет. Поэтому доктор Хан говорит: «Прием куркумы с молоком может помочь предотвратить кашель и простуду вашего ребенка».

5. Шафрановое молоко

Среди множества домашних средств, которые могут помочь организму вашего ребенка бороться с болезнями, одним из них является шафран. Также известный как Kesar , он богат витаминами А, В6 и С и может бороться с сезонным гриппом, укреплять кости и улучшать пищеварение.

Шафран — специя, которая нужна вашему ребенку этой зимой. Изображение предоставлено: Shutterstock

Кипячение молока с добавлением нескольких нитей шафрана также дает хороший цвет и вкус. Его можно подсластить сахаром или пальмовым сахаром.

6. Медовое молоко

Может ли мед быть полезным для ваших детей? Да! Доктор Хан говорит: «Медовое молоко оказалось питательным и полезным, поскольку оно улучшает качество сна, укрепляет кости и улучшает здоровье сердца».

Также прочтите: Коровье молоко и буйволиное молоко: в чем разница?

Этот сладкий золотой нектар полон полезных и полезных свойств для растущих детей.

Последние слова:

Детей также можно кормить молочными коктейлями, такими как банановый молочный коктейль, чикоо молочный коктейль, клубничный молочный коктейль, а также можно добавлять сухофрукты и вместо сахара. Даже финики могут быть добавлены в качестве подсластителя.

Детям старше трех лет нельзя давать орехи целиком. Вы можете сделать порошок из орехов и смешать его с молочным коктейлем.

Итак, вы готовы ухаживать за своими детьми с помощью этих молочных продуктов?

Кормление вашего ребенка в возрасте от 1 до 2 лет (для родителей)

Малыши этого возраста переходят на диету, более похожую на вашу собственную. Продолжайте вводить новые вкусы и текстуры. Предпочтения в еде закладываются в раннем возрасте, поэтому помогите ребенку привить вкус к здоровой пище уже сейчас.

У малышей маленькие животики, поэтому давайте им продукты, богатые питательными веществами, необходимыми им для роста здоровыми и сильными. Избегайте сладостей и пустых калорий. Не давайте ребенку подслащенные сахаром напитки, такие как газированные напитки, сокосодержащие напитки, спортивные напитки и ароматизированное молоко. Ограничьте потребление 100% фруктового сока до 4 унций в день и подавайте сок в чашке, а не в бутылке.

В возрасте 15–18 месяцев ваш малыш продолжит учиться есть самостоятельно, сначала пальцами, а затем с помощью посуды. Дайте вашему ребенку много шансов попрактиковаться в этих навыках, но протяните руку помощи, когда возникнет разочарование. По мере развития навыков делайте шаг назад и позвольте своему малышу взять на себя управление.

Малыши любят заявлять о своей независимости, и стол — это место, где вы можете почувствовать контроль. Подавайте разнообразные полезные продукты из всех пищевых групп, и пусть ваш ребенок сам решает, какие из этих продуктов есть и в каких количествах.

Как насчет молока?

Молоко является важной частью рациона малыша, так как оно содержит кальций и витамин D, которые способствуют укреплению костей. Большинству детей в возрасте до 2 лет следует пить цельное молоко. Если у малыша избыточный вес или есть семейная история ожирения, высокого уровня холестерина или проблем с сердцем, врач может порекомендовать перейти на молоко с пониженным содержанием жира (2%).

Если ваш ребенок не может пить коровье молоко, выбирайте несладкие соевые напитки, обогащенные кальцием и витамином D. Другие заменители молока (например, миндальное, овсяное, рисовое или кокосовое) содержат меньше белка и могут быть необогащенными.

Детям этого возраста не нужны специальные детские молочные смеси или смеси с добавлением сахара. Малыши могут получить все необходимые им питательные вещества, выпивая коровье молоко или обогащенный соевый напиток и употребляя разнообразную твердую пищу.

Когда вашему ребенку исполнится 2 года, вы можете перейти на нежирное или обезжиренное молоко.

В возрасте от 12 до 18 месяцев самое подходящее время для перехода на чашку. Вместо того, чтобы останавливать бутылочки сразу, постепенно исключайте их из графика кормления, начиная со времени приема пищи. Предлагайте цельное молоко в чашке после того, как ваш ребенок начал есть.

Почему важно железо?

Железо образует эритроциты, которые переносят кислород по всему телу. Низкий уровень железа может повлиять на рост и привести к проблемам с обучением и поведением, а также к анемии (низкое количество эритроцитов).

Дети старше 12 месяцев могут не получать достаточного количества железа, потому что они больше не пьют смесь, обогащенную железом, и не получают достаточного количества продуктов, богатых железом, в своем рационе.

Для предотвращения дефицита железа:

• Ограничьте потребление ребенком молока до 16–24 унций (480–720 миллилитров) в день.
• Включите в рацион ребенка продукты, богатые железом, такие как мясо, птица, рыба, бобовые и продукты, обогащенные железом.
• Продолжайте давать каши, обогащенные железом, до тех пор, пока ваш ребенок не начнет есть разнообразные продукты, богатые железом.

Поговорите со своим врачом, если ваш ребенок пьет много коровьего молока, не получает достаточно продуктов, богатых железом, или если вы думаете дать ребенку поливитамины.

Каких продуктов следует избегать?

Предлагайте ребенку разнообразную здоровую пищу. Следите за аллергическими реакциями, когда пробуете новые продукты.

Малышам в возрасте от 12 до 24 месяцев следует избегать:

• продуктов с добавлением сахара и бескалорийных подсластителей, включая подслащенные сахаром и диетические напитки
• продукты с высоким содержанием натрия
• непастеризованный сок, молоко, йогурт или сыр
• продукты, которые могут вызвать удушье, такие как хот-доги, сырые овощи, виноград, твердый сыр, попкорн и орехи

Всегда контролируйте, когда ваш ребенок ест. Убедитесь, что ваш ребенок сидит на стульчике для кормления или в другом безопасном месте.

Сколько должен есть мой малыш?

Запланируйте трехразовое питание и два или три здоровых перекуса в день. Но ожидайте, что ваш малыш иногда будет есть меньше или пропускать приемы пищи. Многим родителям это может быть трудно, но детям следует позволять реагировать на собственные чувства голода и сытости. Сытые малыши могут отталкивать еду, закрывать рот или отворачивать голову от еды, использовать жесты рук или издавать звуки, чтобы вы знали, что с них достаточно.

Простой рулет на сгущенном молоке

Ingredients

• 2 яйца
• 1 банка сгущёного молока
• 1 стакан муки ~170-180 гр
• 1 ч. л соды
• Начинка
• любойдже.

Пошаговая инструкция приготовления

Как приготовить простой рулет на сгущенном молоке

1

В яйца добавляем сгущенное молоко, перемешиваем В муку добавляем соду, перемешиваем и добавляем в яичную массу.

2

Выкладываем на противень застеленный бумагой для выпечки и разравниваем Выпекаем в разогретой духовке до 180° примерно 10 мин.

3

Проверяйте на чистую зубочистку.

4

Полотенце увлажняем и готовый, но пока горячий переворачиваем на полотенце, снимаем бумагу и сворачиваем в горячем виде в рулет.

5

Даём полностью остыть м смазываем любым джемом или варёной сгущёнкой.

6

Размер противеня стандартная 35×45 Размазывайте по противеню , тесто поднимается, не переживайте.

Примечание

Сложность приготовления рецепта: Легко

Интересные рецепты
Смотреть все

Легкие блюда

13 сентября, 2022 (Прошлое обновление: 20 октября, 2022)

По Анастасия Пулина

БЫСТРЫЙ РУЛЕТ НА СГУЩЕННОМ МОЛОКЕ — рецепт с фотографиями

	Вера Ингалычева Пятница, 7 июля 2017 Подписаться Категория Торты и пирожные Кухня Домашние рецепты Время 45 мин Способ Классический Порций 6 Описание рецепта Нет ничего проще, чем испечь домашний бисквитный рулет со сгущёнкой. Тесто для него готовится элементарно, времени вам понадобится не много. В общем, никаких подводных камней и сложностей, если, конечно, не пренебрегать технологией замешивания теста и заворачивания коржа в рулет. Готовый рулет с вареной сгущенкой получается вкусным, а главное — без всяких сомнительных добавок. Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г Белки 8,68 г Жиры 9,11 г Углеводы 19,87 г Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android 195 килокалорий нравится 29 добавили себе  Мне нравится Добавить себе Ингредиенты: Молоко сгущенное 1 шт. Яйцо куриное 2 шт. Мука пшеничная 1 ст. Сода пищевая 0,5 ч. л. Соль 1 щеп. Подсолнечное масло 2 ст. л. Лимон по вкусу Творожная масса 250 г Курага 70 г     Шаг 1: Молоко сгущенное 1 шт. Яйцо куриное 2 шт. Мука пшеничная 1 ст. Сода пищевая 0,5 ч. л. Соль 1 щеп. Подсолнечное масло 2 ст. л. Лимон по вкусу В миску налить сгущенное молоко, добавить яйца, все взбила венчиком. Из половинки лимона выдавить сок и погасила им соду, вылив полученную жидкость в миску. Добавив щепотку соли, постепенно всыпать муку и перемешать все до получения жидкого теста однородной консистенции. Готовое тесто вылить на застеленный и смазанный подсолнечным маслом противень, помогая ему равномерно растечься. Толщина не более 1 см, он ещё поднимется. Поставить противень в разогретую духовку до 150 гр. на 20-25 минут. Когда тесто слегка поднялось и подрумянилось, достать его из духовки и дать немного остыть. Шаг 2: Творожная масса 250 г Курага 70 г . Но перед творожной массой надо сбрызнуть бисквит для рулета чем-то спиртовым, каким — нибудь ликером, и смазать творожной массой с курагой, можно купить готовую в магазине. Аккуратно свернуть рулетом, стараясь не допускать появления трещин по бокам. Но бисквит может получиться слишком пышным, постарайтесь свернуть рулет без трещин. Свернутый рулетик уже можно разрезать на порционные кусочки и выложила на блюдо. Приятного аппетита!!! Это стоит попробовать Крем из масла с вареной сгущёнкой Быстрый шоколадный тортик на сгущенном молоке . Крем из масла со сгущёнкой Торт «Анютины глазки» Торт «Банановый каприз» — нежный крем и вкуснейшие коржи Бисквитный рулет на кефире 👍🏼 Торт «Молочная девочка» Торт Бригадейро	😞	😄	😛	😳	💣	👋	😎
😢	😜	💃	😈	🍻	🎮	😇	💝
🌹	👍	💀	🙋	😊	😠	💋	💏
😆	👽	😍	😏	🎧	🙅	😳	😂
😟	😶	😲	😴	😊	😳	😐	🚑
😉	🙌	✊

Мягкие булочки со сгущенным молоком и сахаром

24 фев, 2022 · Автор: Tu · Последнее обновление: 3 окт, 2022 · 16 комментариев · Этот пост может содержать партнерские ссылки

3. 1k

SHARES

Перейти к рецепту

Несмотря на несколько устрашающее название, эти мягкие подслащенные булочки со сгущенным молоком очень легко приготовить. Этот домашний рецепт рулетов, состоящий всего из 7 ингредиентов, станет настоящим сокровищем.

Бумажная тонкая корочка, полусладкий маслянистый вкус и невероятно пушистая – все эти булочки со сгущенным молоком.

Если вы без ума от обеденных булочек, почему бы не попробовать другой удивительный домашний рецепт? Как этот вирусный пушистый хлеб со сгущенкой (им поделились более 10 тысяч раз на Pinterest).

Оригинальные обеденные булочки с медом или масляные рулетики Parker House — хитовые рецепты, которые вы тоже не можете пропустить.

Оставшиеся булочки любого вида можно легко превратить в хлебный пудинг.

Все еще недостаточно? Эти 12 оригинальных вариаций булочек для ужина, приготовленных в домашних условиях, несомненно, помогут раскрыть ваш творческий потенциал в полной мере.

Невероятно пышные и мягкие булочки со сгущенным молоком и сахаром

Никогда не пропустите рецепт. Подписаться!

График выпечки

• 9:00 – сбор всех ингредиентов
• 9:15 – начало процесса смешивания
• 9:25 – начало замешивания вручную
• 9:30 – первая расстойка (от 1,5 до 2 часов)
• 11:30 — начать процесс формирования
• 11:45 — вторая расстойка (от 1 до 1,5 часов)
• 13:15 — смазать яичной смесью
• 13:20 — выпечка
• 13:50 — охлаждение и смазать молочной глазурью
• 2 :00 pm — готово к подаче

Основные ингредиенты

Как упоминалось выше, для этого рецепта булочек вам понадобится всего 7 ингредиентов. Скорее всего, у вас уже есть эти ингредиенты в вашей кладовой, так зачем ждать?

• Неотбеленная мука : в ней больше белка, чем в обычной универсальной муке, поэтому она придает больше структуры этим подслащенным обеденным булочкам из сгущенного молока.
• Быстрорастворимые дрожжи: Я использую быстрорастворимые дрожжи SAF Gold. Выбор и хранение дрожжей очень важны. Поэтому убедитесь, что вы делаете это правильно.
• Соль : Я всегда использую кошерную соль.
• Несоленое масло: , если не указано иное, я всегда использую несоленое масло в рецептах выпечки.
• Сгущенное молоко с сахаром: вы используете это в основном рецепте и в глазури, которая помогает сделать эти сладкие булочки более блестящими.
• Яйца и цельное молоко: используйте в основном рецепте и для приготовления яичной смывки.

Основное оборудование

Эти простые булочки действительно можно приготовить голыми руками. Но если вам нужны булочки хлебопекарного качества, я рекомендую вам инвестировать в это оборудование:

• Миксер: значительно облегчит вашу работу, особенно с этим сдобным тестом.
• Нож для теста: , чтобы легче и быстрее нарезать тесто на мелкие кусочки.
• Форма для выпечки: в этом рецепте используется форма для выпечки размером 8×8 дюймов.
• Чаша для смешивания: для вашего удобства выберите большую чашу для смешивания из нержавеющей стали.
• Силиконовый шпатель.
• Кисть для выпечки : Для выпечки я предпочитаю обычную кисть для выпечки, а не силиконовую.

Пошаговая инструкция

Необходимое время: 4 часа 30 минут.

Вот все шаги, чтобы приготовить такие идеальные, пышные и мягкие булочки из сгущенного молока с сахаром в домашних условиях

1. Смешайте ингредиенты

   Смешайте все сухие ингредиенты в чаше стационарного миксера. В небольшой миске взбейте молоко и яйцо, пока яйцо не станет хорошо взбитым.

2. Добавить в тесто влажные ингредиенты и масло.

   Используя крюк для теста, на низкой скорости добавьте влажные ингредиенты к сухой смеси. Мешайте, пока не начнет образовываться однородное тесто и не останется сухой муки , около 1 минуты.
   Используйте резиновый шпатель, чтобы очистить стенки чаши, если это необходимо.
   Увеличьте скорость до средне-низкой, добавляйте размягченное масло по одному кусочку за раз. Убедитесь, что каждая часть полностью включена, прежде чем добавлять следующую.

3. Продолжайте замешивать

   Затем продолжайте замешивать тесто, пока оно не станет гладким, эластичным и полностью не будет отставать от стенок чаши. Примерно от 5 до 8 минут.

4. Тесто готово для замеса руками

   Не добавляйте больше муки  в тесто, так как оно сделано намеренно, чтобы тесто было слегка влажным.

5. Замесить тесто в Миксерной миске

   Переложить тесто в большую миску, слегка присыпанную мукой или смазанную маслом.  Для замешивания лучше использовать миксерную чашу, а не столешницу/поверхность из-за влажности этого обогащенного теста.

6. Поворачивайте миску во время замешивания

   Замесите руками , чтобы сформировать гладкий круглый шар, осторожно приподняв и загнув край теста к середине.  Поверните чашу 90 градусов и снова сложите. Повторяйте процесс поворота чаши и складывания теста, пока не сделаете 2 полных круга.

7. Остудить тесто

   Положите рулетики из сгущенного молока тестом швом вниз.

8. Первая расстойка

   Плотно накройте миску полиэтиленовой пленкой и дайте тесту подняться, пока оно не увеличится вдвое, примерно на 1,5–2 часа ( первая расстойка ). Не торопитесь с процессом расстойки для этого рецепта молочных булочек, иначе вы получите тяжелые, а не воздушные булочки.

9. Выкачать тесто

   Когда тесто будет готово, нажмите, чтобы выкачать его. Затем осторожно перенесите его на слегка посыпанный мукой стол.

10. Смазать форму

    Смазать форму для выпечки размягченным сливочным маслом.

11. Тесто для формовки

    Раскатать тесто в ровный жгут. затем разделите его на 9 равных частей (от 2,6 до 3 унций для каждой части). Работайте с 1 куском теста за раз. Накройте остальные полиэтиленовой пленкой, чтобы предотвратить высыхание (если вам нужно больше времени для работы над каждым кусочком).
    Растяните тесто вокруг пальцев и соедините края внизу теста, чтобы верх стал гладким.

12. Раскатать тесто в круглые кусочки

    Положите шарик швом вниз на чистый стол (в идеале, чтобы на поверхности не было муки, чтобы увеличить трение). Руками раскатывайте тесто небольшими кругами , пока оно не станет полностью круглым и гладким.

13. Выложить тесто в форму для выпечки

    Выложить круглые заготовки швом вниз в 3 ряда по 3 штуки в форму для выпечки.

14. Вторая расстойка

    Неплотно накройте полиэтиленовой пленкой и дайте им подняться, пока они не увеличатся вдвое, примерно на 1–1,5 часа ( вторая расстойка ).

15. Выпечка

    Аккуратно смажьте простые домашние булочки яичной смесью.

16. Выпечка и глазирование

    Выпекайте, пока булочки не станут золотисто-коричневыми, примерно 30–40 минут. Не забудьте перевернуть противень в середине процесса.
    У этих мягких и пышных булочек со сгущенкой должна быть глубокая или яркая золотисто-коричневая корочка, зависит от ваших предпочтений.
    Когда воздушные булочки на молоке испекутся, дайте им остыть в течение 5 минут при комнатной температуре. №
    Затем смажьте глазурью из сгущенного молока. Подавать теплым или комнатной температуры.

Советы по приготовлению самых пушистых и мягких булочек

1. Используйте масло комнатной температуры — оставьте масло на 30-45 минут перед перемешиванием. Мягкое масло легче смешивать и быстрее добавлять в тесто.
2. Яйца и молоко также комнатной температуры – их хранение при комнатной температуре помогает ускорить не только процесс смешивания, но и процесс расстойки.
3. Просеять муку — всегда нужно просеивать муку. Просеянная мука легче и ее легче смешивать с жидким тестом или тестом.
4. Обязательно выровняйте чашки с мукой — это очень важно для идеального выполнения этого рецепта (и любого другого рецепта). Всегда выравнивайте верх чашек, чтобы получить точное количество муки, указанное в рецепте. Читайте: Правильный способ измерения муки.
5. Также выровнять столовую ложку и чайную ложку — не только чашки должны быть выровнены, но и любое количество, требуемое с помощью чайной или столовой ложки, также должно иметь выровненную поверхность, чтобы быть точным.

Никогда не пропустите рецепт. Подписаться!

Часто задаваемые вопросы

Как хранить эти булочки со сгущенным молоком и сахаром?

Эти обогащенные рулоны можно завернуть в пищевую пленку и хранить в прохладном, сухом месте при комнатной температуре до 3 дней.

Можно ли приготовить тесто заранее?

Да, можно. Разделив тесто на равные кусочки и поместив их в форму для выпечки , поставьте их в холодильник минимум на 8 часов или до 24 часов . Затем дайте тесту постоять при комнатной температуре в течение 1 часа перед выпечкой. Так что используйте график выше, чтобы планировать соответственно.

Можно ли заморозить тесто для обеденных булочек?

Да. После того, как вы закончили замешивать тесто в миске, вы можете плотно завернуть его в пищевую пленку и заморозить. Тесто может храниться до 2 недель.
Не забудьте дать тесту оттаять в холодильнике за ночь до дня выпечки.
Когда вы будете готовы формировать тесто, дайте ему постоять при комнатной температуре от 30 минут до часа. Затем приступайте к формированию.

Чем заменить небеленую муку?

Вы можете заменить равное количество отбеленной муки или хлебопекарной муки, если у вас нет неотбеленной муки.

Вы сделали этот рецепт? Если да, пожалуйста, оставьте оценку и дайте мне знать, как все прошло в разделе комментариев. Кроме того, не забудьте отметить меня #cookmorphosis @cookmorphosis в социальных сетях.

• Stand mixer

• Pastry cutter

• 8×8 inches baking pan

• Large stainless steel mixing bowl

• Silicone spatula

• pastry brush

Dinner roll dough

• 3 ¼ стакана просеянной небеленой муки AP
• 1 ст.л. быстрорастворимых дрожжей
• ½ ч.л. соли
• 1 стакан цельного молока комнатной температуры
• ½ стакана сгущенного молока комнатной температуры
• 1 Большая температура в комнате яиц
• 2 унции. Неполденное масло разрезается на небольшие кубики, смягченные при комнатной температуре

Яйцо

• 1 Большое яйцо
• 1 TBSP. сгущенное молоко
• 1 ст. л. несоленого сливочного масла, размягченного при комнатной температуре

Другое

• дополнительное масло для смазывания формы и чаши для смешивания
• дополнительное количество муки для присыпки столешницы

Процесс смешивания

• Смешайте все сухие ингредиенты в чаше стационарного миксера.

  3 ¼ c AP неотбеленной муки, 1 ст.л. быстрорастворимых дрожжей, ½ ч.л. соли

• Взбейте молоко и яйцо в отдельной миске, пока яйцо не станет хорошо взбитым.

  1 стакан цельного молока, ½ стакана сгущенного молока, 1 большое яйцо

• Добавить влажные ингредиенты к сухой смеси с помощью крюка для теста на низкой скорости. Перемешивайте, пока не образуется однородное тесто и не останется сухой муки около 1 минуты.

• При необходимости соскребите со стенок чаши резиновым шпателем.

• Увеличьте скорость до средне-низкой и добавляйте размягченное масло по одному кусочку за раз. Убедитесь, что каждая часть полностью включена, прежде чем добавлять следующую. № Затем замешивайте тесто, пока оно не станет гладким, эластичным и полностью не будет отрываться от стенок чаши — примерно от 5 до 8 минут.

  2 унции несоленого сливочного масла

• Муку больше не добавлять  в тесто, потому что оно намеренно должно быть слегка влажным.

Замес и первая расстойка

• Переложите тесто в большую миску, слегка присыпанную мукой или смазанную маслом.  Для замешивания лучше использовать миску вместо столешницы/поверхности из-за влажности этого обогащенного теста.

• Замесить вручную, чтобы сформировать гладкий круглый шар, осторожно поднимая и сгибая край теста к середине.  Затем поверните чашу на 90 градусов и снова сложите. Повторяйте переворачивание миски и складывание теста, пока не получится полный круг.

• Положите булочки со сгущенным молоком тестом швом вниз.

• Плотно накройте миску полиэтиленовой пленкой и дайте тесту подняться, пока оно не увеличится вдвое, примерно на 1,5–2 часа ( первая расстойка ). Не торопитесь с процессом расстойки для этого рецепта молочных булочек, иначе вы получите тяжелые, а не воздушные булочки.

Формование и вторая расстойка

• Когда тесто будет готово, прижмите его, чтобы выпустить воздух. Затем осторожно перенесите его на слегка посыпанный мукой стол.

  дополнительная мука

• Смажьте форму для выпечки размягченным сливочным маслом.

  дополнительное масло

• Раскатать тесто в ровный жгут. Разделите тесто на девять равных частей (от 2,6 до 3 унций на каждую часть). Работайте с одним куском теста за раз. Накройте остальные полиэтиленовой пленкой, чтобы предотвратить их высыхание (если вам нужно больше времени для работы над каждым кусочком).

• Растяните тесто вокруг пальцев и соедините края внизу теста, чтобы верх стал гладким.

• Поместите шар швом на чистую поверхность (в идеале, чтобы на поверхности не было муки, чтобы увеличить трение). Руками раскатывайте тесто небольшими кругами , пока оно не станет полностью круглым и гладким.

• Разложите все шарики швом вниз в три ряда по 3 штуки в форму для выпечки ( Вы можете накрыть тесто и поставить в холодильник для последующего использования после этого шага, дополнительную информацию см. в примечаниях ).

• Неплотно накройте полиэтиленовой пленкой и дайте им подняться, пока они не увеличатся вдвое, примерно на 1–1,5 часа ( вторая расстойка ).

Выпечка

• Разогрейте духовку до 340F.

• Аккуратно смажьте легкие домашние булочки яичной смесью.

  1 большое яйцо, 1 столовая ложка цельного молока

• Выпекайте, пока булочки не станут золотисто-коричневыми, примерно 30–40 минут. Не забудьте перевернуть противень в середине процесса.

• В зависимости от ваших предпочтений, эти воздушные булочки с молоком должны иметь глубокую или яркую золотисто-коричневую корочку.

• Когда воздушные булочки на молоке испекутся, дайте им остыть в течение 5 минут при комнатной температуре.

• Затем смажьте глазурью из сгущенного молока. Подавать теплым или комнатной температуры.

  3 ст. л. сгущенного молока, 1 ст. л. несоленого сливочного масла

Хранение

Эти молочные обеденные булочки или любые другие обогащенные хлебцы / обеденные булочки (см.: пушистый хлеб из сгущенного молока) можно завернуть в пищевую пленку и хранить в прохладном, сухом месте при комнатной температуре до 3 дней.

Оставшаяся идея

Оставшиеся легкие домашние булочки можно использовать для приготовления хлебного пудинга. Посмотрите этот фантастический рецепт мягкого хлебного пудинга с корицей и изюмом.

Планируйте заранее

Этот рецепт молочных булочек можно приготовить заранее. Разделив тесто на равные кусочки и поместив их в форму для выпечки, поставьте их в холодильник минимум на 8 часов или до 24 часов . Затем оставьте тесто при комнатной температуре на 1 час перед выпечкой. Так что используйте график выше, чтобы планировать соответственно.

Схожие рецепты

• Старомодные булочки с медом. Эти булочки не только воздушные, влажные и вкусные. Кроме того, они менее сладкие, чем магазинные.
• Домашние булочки Butter Parker — аналог обеденных булочек. Они пышные и мягкие с легкой, тонкой корочкой.
• Классические булочки-бриоши без замеса – самый простой вариант обеденных булочек. Нет стационарного миксера, нет проблем.
• Все еще недостаточно? Эти 12 оригинальных вариаций булочек для ужина, приготовленных в домашних условиях, наверняка помогут раскрыть ваш творческий потенциал.

Calories: 331kcalCarbohydrates: 49gProtein: 9gFat: 11gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gTrans Fat: 0.3gCholesterol: 70mgSodium: 188mgPotassium: 201mgFiber: 1gSugar: 14gVitamin A: 366IUVitamin C: 1mgCalcium: 118mgIron: 2mg

3.1k

АКЦИИ

Взаимодействие с читателем

Обеденные булочки со сгущенным молоком

— Реклама —

Булочки со сгущенным молоком рецепт:

Ингредиенты:

Для теста:

3 ¼ стакана All Pacle Mulc 1 большое яйцо

2 унции несоленого сливочного масла, нарезанного кубиками, комнатной температуры

Яичная промывка:

1 маленькое яйцо

1 столовая ложка молока

сгущенное молоко0568

3 tablespoon condensed milk

1 tablespoon butter, melted, room temperature

For greasing:

1 oz butter, room tempt

METHOD:

Sift flour through a fine просеять через сито в чашу миксера.

Добавьте остальные сухие ингредиенты в миску.

Используя крюк для теста и настольный миксер, на низкой скорости добавьте яйцо, молоко и сгущенное молоко в сухую смесь и перемешайте, пока не образуется липкое тесто, около 1 минуты.

(при необходимости соскребите резиновой лопаткой стенки чаши)

Увеличьте скорость до средне-низкой, добавляйте масло по одному кусочку за раз и перемешивайте, пока масло полностью не смешается.

Продолжайте месить тесто до он гладкий и эластичный, около 2 минут. Убедитесь, что на дне миксерной чаши нет сухой муки.

Переместите тесто в слегка смазанную маслом большую миску и руками замесите тесто, чтобы сформировать гладкий круглый шар.

Переверните гладкое тесто швом вниз. Плотно накройте миску полиэтиленовой пленкой и дайте тесту подняться, пока оно не увеличится вдвое. Это занимает от 1,5 до 2 часов.

Смажьте форму для выпечки сливочным маслом.

Когда тесто поднимется, обомните его. Затем переложите его на слегка посыпанный мукой стол или доску для выпечки.

Разделить тесто на 9 равных частей.

Работайте с одним куском теста за раз (остальное накройте полиэтиленовой пленкой), чтобы сформировать каждый небольшой рулет. Пальцами растяните тесто, соединив края внизу и скатав его между ладонями, чтобы сформировать гладкий шар.

Затем переложите шарик теста швом вниз в уже смазанную маслом форму для выпечки.

Повторите то же самое с оставшимися шариками из теста и разложите их в форме для выпечки.

Слегка накройте их полиэтиленовой пленкой и дайте им подняться, пока они не увеличатся почти в два раза. Следите, чтобы они не возвышались над краем кастрюли.

Разогрейте духовку до 340F.

Аккуратно смажьте рулетики яичной смесью и выпекайте от 25 до 30 минут, поворачивая противень наполовину.

Булочки со сгущенкой должны иметь густую или яркую золотисто-коричневую корочку, в зависимости от ваших предпочтений.

Выньте противень и дайте булочкам остыть в течение 5 минут при комнатной температуре.

Пошаговый рецепт приготовления картофельного пюре

Пошаговый рецепт приготовления картофельного пюре

Что приготовить на гарнир

admin

40 минут

90 ккал

5/5 (2)

Содержание:1 Картофельное пюре с молоком1.1 Ингредиенты1.2 Приготовление1.3 Видеорецепт2 Картофельное пюре без молока2.1 Ингредиенты2.2 Приготовление2.3 Видеорецепт3 Подача4 Готовим в мультиварке5 Секреты…

Содержание:

• 1 Картофельное пюре с молоком
  • 1.1 Ингредиенты
  • 1.2 Приготовление
  • 1.3 Видеорецепт
• 2 Картофельное пюре без молока
  • 2.1 Ингредиенты
  • 2.2 Приготовление
  • 2.3 Видеорецепт
• 3 Подача
• 4 Готовим в мультиварке
• 5 Секреты приготовления

Казалось бы, что может быть проще картофельного пюре? Этот простой и универсальный гарнир одинаково хорош и к мясу, и к рыбе, и к овощным блюдам. Он вкусный, быстро готовится, хорошо хранится и несложен в приготовлении. Однако, несмотря на кажущуюся незамысловатость этого блюда, молодые хозяйки часто сталкиваются с тем, что их пюре получается далеким от идеала.

Неудавшийся гарнир может здорово подпортить любое, даже самое вкусное основное блюдо, но я научу вас, как сделать так, чтобы ваше пюре из картошки всегда получалось идеальным.

Картофельное пюре с молоком

Кухонный инвентарь: кастрюля на 4 л, пресс для картофеля (толкушку).

Ингредиенты

Для приготовления простого рецепта картофельного пюре с молоком вам понадобятся:

• Тут таится первый секрет того, как правильно варить картошку для пюре: чтобы ваше блюдо получилось вкусным, не используйте для этого молодые клубни. Дело в том, что в молодом картофеле меньше крахмала, а именно крахмал делает пюре воздушным. Знаете ли вы?
• Чтобы убедиться в достаточном содержании крахмала в картофеле, нужно разрезать клубень на две половины и потереть их между собой. Если после этого половинки слипнутся, значит, такая картошка богата крахмалом.

Важно! Не храните очищенную картошку в холодной воде слишком долго. Вода вымывает крахмал.

Приготовление

1. Почистите картофель, разрежьте на кусочки и вымойте в холодной воде.
2. Поместите клубни в горячую воду. Накройте крышкой и варите 20 минут. Готовность клубней легко проверить вилкой или зубочисткой.
3. Слейте воду. Отваренный картофель необходимо немного просушить.
4. Чтобы картофельное пюре было вкуснее, не используйте холодные продукты. Перед добавлением в картошку, масло должно быть нагрето до комнатной температуры, а молоко – горячим, так пюре сохранит правильный белый цвет и не посереет. Добавьте в горячий картофель сливочное масло и начинайте разминать. Постепенно введите горячее молоко, посолите. Тщательно разминайте отварные клубни, пока пюре не станет однородным и без комочков.

Важно! Никогда не используйте блендер или кухонный комбайн, чтобы перетереть картофель! Так пюре получится клейким и липким.

Видеорецепт

В этом понятном видеорецепте вы узнаете, сколько нужно варить картошку для пюре, наглядно увидите все этапы приготовления блюда и готовый результат. Обязательно просмотрите это интересное видео, чтобы готовить пюре ещё быстрее и вкуснее!