Как растительное молоко завоевало любовь всего мира

Издание The Guardian опубликовало статью об истории растительного молока. Лайфхакер выбрал из неё самое интересное и посмотрел, как обстоят дела в России.

Здоровый образ жизни стал невероятно популярен

Весной 2018 года Нью-Йорк охватил очень специфичный и для кого-то катастрофический продовольственный дефицит. На полках магазинов появились пустые места, в кофейнях — вывески с извинениями, а Twitter и Instagram* кипели от возмущения. В Нью-Йорке закончилось овсяное молоко.

Нехватка напитка Oatly ощущалась во всей стране. Эта шведская компания по производству растительного молока пришла на рынок США в 2016 году. К собственному удивлению, она быстро превратилась из малоизвестного бренда здорового питания в самую популярную альтернативу коровьему молоку. С 2016-го Oatly прошла путь от снабжения нескольких фешенебельных нью-йоркских кофеен до 3 тысяч продуктовых точек по всей стране. Компания увеличила производство на 1 250%, чтобы поспевать за спросом.

К счастью, в 2019 году много альтернатив коровьему молоку. В любом крупном супермаркете на Западе вы увидите на полках напитки из миндаля, фундука, арахиса, грецкого ореха или кешью — и это только варианты из орехов. А ведь есть ещё кокосовое, конопляное, пшеничное, гороховое и киноа-молоко.

Сейчас это в голове не укладывается, но всего лишь в 2008 году альтернативой коровьего молока была только соя. Чтобы найти что-то другое, пришлось бы прочёсывать магазины здорового питания. Где-нибудь среди добавок для пищеварения вы могли бы найти строгого вида коробки рисового молока. «Тогда это были мёртвые полки, — говорит Джон Скулкрафт (John Schoolcraft), креативный директор Oatly по глобальному развитию. — Только для людей с непереносимостью лактозы или аллергией на молоко, веганов и вегетарианцев — людей, которые в то время находились на задворках общества».

Сейчас растительное молоко уже не считается диковинкой. В Великобритании с 2015 года продажи выросли на 30% благодаря волне интереса к вегетарианству и веганству. В США почти половина покупателей добавляет в корзинки растительное молоко. А его глобальное производство оценивается в 16 миллиардов долларов.

Репутация коровьего молока как здорового продукта оказалась под угрозой.

Потребителей тревожат антибиотики, которые дают крупному рогатому скоту, жестокое обращение с животными и влияние молочного производства на окружающую среду.

Но бум на альтернативное молоко — гораздо больше, чем просто смена любимого напитка. Для тех, кто отдаёт ему предпочтение, это следующий этап в фундаментальном переходе к более сознательному и экологически безопасному образу жизни.

В то же время критики считают эти напитки всего лишь разрекламированным ореховым соком с добавками — симптомом всего, что пошло не так с современной культурой питания. Разыгралась странная борьба. С одной стороны — индустрия, которая пытается заменить то, что, по её словам, нам не нужно. С другой — молочное производство, которое годами продавало свои продукты как основу здоровой диеты, игнорируя тот факт, что множество людей в мире прекрасно обходится без них.

Отношение к коровьему молоку в разное время сильно менялось

Человеческий организм может усваивать молоко с рождения. В кишечнике маленьких детей вырабатывается фермент лактаза, который расщепляет лактозу — сахар в грудном и коровьем молоке — на более простые сахара. У большинства людей выработка этого фермента падает после отлучения от груди.

С точки зрения устройства млекопитающих, норма — это способность переваривать материнское молоко, а после младенчества прекращение выработки лактазы и непереносимость лактозы. Но есть группа людей с генетической мутацией, которая позволяет им вырабатывать лактазу даже во взрослом возрасте. Это северные европейцы, масаи, некоторые арабы. Но они исключение, а не правило.

Адам Фокс (Adam Fox)

детский аллерголог

Такой раскол между теми, кто может пить молоко, и всеми остальными произошёл около 10 тысяч лет назад. Примерно в это время люди одомашнивали животных. При этом больше чем две трети взрослых людей в мире не переносят лактозу: стакан молока может привести ко вздутию, болям в желудке и диарее. Также существует аллергия на молочные белки, но ей страдает совсем небольшой процент населения.

Молоко в том виде, в котором мы знаем его сейчас, относительно недавнее явление. Свежий напиток вне холодильника быстро портится и может стать переносчиком смертельных патогенов, в том числе кишечной палочки и возбудителя туберкулёза. Поэтому раньше молоко употребляли или сразу после доения коровы, или в виде сыра и других ферментированных продуктов.

Пили его немногие. «Римляне считали это признаком варварства, — пишет Марк Курлански (Mark Kurlansky), автор книг об истории соли и трески, запустивший отдельный жанр — биография продуктов. — Молоко пили только люди, живущие на фермах, потому что они единственные могли получить его достаточно свежим». Но и тогда коровье молоко считалось хуже по качеству, чем козье и ослиное.

В XIX веке в Нью-Йорке произошёл скандал с «помойным молоком». Коровам давали грязную сточную воду из городских пивоварен, что привело к тысячам детских смертей.

Только в начале XX века с введением обязательной пастеризации молоко стало безопасным.

В Европе оно получило политическую поддержку во время Первой мировой войны. Еды не хватало, и учёные искали доступный питательный продукт. Им стало молоко, богатое белками и недавно открытыми витаминами. Вскоре напиток и пользу от него стали рекламировать повсеместно. Он стал первым в истории суперфудом.

Сегодня молочная индустрия — это строго регулируемый гигант стоимостью свыше 400 миллиардов долларов. Она включает в себя около 274 миллионов коров во всём мире. Тем не менее привлекательность молока идёт на спад. Например, в США с 2012 года продажи этого продукта упали на 15%. Доля молока в суммарном объёме всех потребляемых напитков снизилась из-за роста популярности бутилированной воды, газировки, соков и смузи. Однако они не угрожали молоку. Оно ассоциировалось со здоровьем и правильным питанием, пока в моду не вошли растительные аналоги.

На его имидж повлияли веганство и чистое питание

Борцам за права животных стало легче донести свои идеи до масс благодаря интернету. Попробуйте ввести на YouTube запрос «молочная промышленность» или dairy, и на вас обрушатся видео о жестокости молочной индустрии. Например, документальный фильм «Скотозаговор» (Cowspiracy) обличает жестокое обращение с животными и катастрофическое влияние на окружающую среду.

Животноводство приводит к выбросу огромного количества парниковых газов, загрязняет воду и почву. По данным недавнего исследования, соблюдение вегетарианской или веганской диеты — единственный эффективный способ уменьшить собственный экологический след.

Кроме того, растительное молоко стало набирать популярность благодаря ассоциации с чистым питанием. Эта идея, продвигаемая толпами молодых велнес-блогеров и Instagram*-знаменитостей, призывает к исключению из рациона всего переработанного, аллергенного и «ненатурального»: продуктов с глютеном и кофеином, мяса и молока.

Приверженцы такой диеты считают непереносимость лактозы причиной целого ряда проблем: акне, экземы, сонливости, боли в суставах и пищеварительных расстройств.

Отвадив подписчиков от коровьего молока, сторонники чистого питания подтолкнули их в сторону растительных альтернатив.

Профили инфлюенсеров полны фотографий тайского карри на кокосовом молоке и безглютенового свекольного хлеба. Аппетитность фото — один из ключевых факторов популярности растительной диеты.

Сторонники чистого питания сделали то, с чем не справились годы агитационных кампаний веганов. Неожиданно отказ от коровьего молока стал не только вопросом здоровья. Теперь это часть лучшей, более красивой жизни.

Первая ласточка перемен — соя

Мысль делать молоко из растений не нова. В Китае соевое молоко готовят по крайней мере с XIV века, чаще всего его использовали для тофу. Самые ранние упоминания миндального молока встречаются в багдадской кулинарной книге 1226 года. Но на Западе миндальное и соевое молоко до недавнего времени было известно только вегетарианцам и редким чудакам. Например, соевый напиток очень любил Генри Форд.

В 1956 году в Лондоне было организовано Общество растительного молока (Plantmilk Society). Его основатель Лесли Кросс (Leslie Cross), бывший тогда вице-президентом Британского общества веганов, особенно выступал против жестокости молочной индустрии и хотел найти заменитель коровьего молока. Главная его задача заключалась в получении белка в жидком виде.

Было много экспериментов с капустой, но в итоге остановились на соевых бобах. Рынок был совсем небольшой, несколько сотен человек, и затея провалилась.

В 1981 году бельгийский пищевой технолог Филипп Вандермортеле (Philippe Vandemoortele) стал применять для продажи соевого молока новую технологию упаковки Tetra Brik. Он был молод и начинал дело буквально в гараже. Свою марку Вандермортеле назвал Alpro. Отзывы о продукции первое время были противоречивыми. Местный супермаркет отказал Вандермортеле, однако тот не отчаялся. Сегодня Alpro принадлежит компании Danone, а её оборот в 2017 году составил около 239 миллионов долларов.

Но настоящий триумф сои произошёл в конце 90-х, когда компания из Колорадо WhiteWave совершила, казалось бы, очевидное открытие: если ставить продукцию в холодильник рядом с коровьим молоком, продажи начинают расти. Её охлаждённый соевый напиток Silk стал сенсацией. К тому же компании ухватились за появляющиеся в то время исследования о связи высокого холестерина и сердечных заболеваний.

Производители растительного молока стали продвигать его как здоровую альтернативу обычному. Неожиданно соя стала продуктом для всех.

Но пик её популярности был недолгим по большей части из-за не очень приятного вкуса. Даже современные виды соевого молока, в которые добавляют сахар и загустители, по вкусу и запаху напоминают бобы.

Вдобавок в начале 2000-х появились данные о том, что соя может быть опасна. В ней содержатся фитоэстрогены — соединения, похожие на эстроген. Они имитируют работу этого гормона в организме. Возникли опасения, что эти вещества нарушат гормональную систему и сделают мужчин более женственными. Клинические исследования показали, что такие страхи преувеличены. Однако некоторые до сих пор верят в них и даже продвигают теорию о том, что соевое молоко — часть заговора по феминизации мужчин.

Вторая волна — миндаль

В 2008 году организация Blue Diamond Growers, специализирующаяся на миндале, нащупала удачную возможность. Её молоко Almond Breeze давно уступало по популярности соевому Silk. Чтобы соперничать с ним, нужно было тоже продавать свою продукцию в холодильной витрине. Но супермаркеты строго контролировали место на полках, взимая высокую плату за размещение нового продукта. Особенно это касалось прибыльных витрин, мимо которых проходит много покупателей.

Blue Diamond Growers заключила партнёрство с крупным молочным производителем в США. Они решили ориентироваться на районы с высоким процентом латиноамериканского населения, потому что среди него чаще встречается непереносимость лактозы.

Примерно в это же время производители миндаля в Калифорнии занялись маркетингом и поддержкой исследований о пользе миндаля. Глянцевые журналы немедленно объявили его суперфудом. Молоко Almond Breeze стало таким успешным, что через два года производитель Silk запустил миндальную версию напитка, чтобы не отставать. К 2013 году миндаль вытеснил сою с позиции самой популярной альтернативы коровьему молоку.

Сегодня рынок растительного молока переполнен. Чтобы выделится, нужно предложить что-то особенное.

Например, австралийская компания Nutty Bruce обещает «активированный миндаль», намекая на модный сейчас активированный уголь, который добавляют везде — от смузи до бургеров и мороженого. На деле это значит, что орехи вымачивают в воде просто чуть дольше обычного. А нью-йоркский производитель Elmhurst Milked запатентовал собственный процесс экстракции белка, при котором сохраняется больше пользы.

В 2018 году миндальное молоко составляло примерно две третьих от всего проданного растительного молока в США, но его репутация пострадала. Во-первых, из-за проблем с окружающей средой. По некоторым данным, чтобы вырастить одну миндалину (на самом деле это не орех, а семя), нужно 4,5 литра воды. В Калифорнии, одном из самых значительных мировых поставщиков миндаля, на его выращивание уходит 10% всех водных запасов. Это значительно для штата, где часто случается засуха.

Кроме того, потребители заметили, что в миндальном молоке очень низкое содержание самого миндаля. И Silk, и Alpro содержат всего 2%. Это эмульсия на основе воды, в которую добавляют растительные масла, много сахаров и смол. Инсайдеры отрасли считают, что пик популярности миндального молока прошёл, сейчас перспективны кокосовое и овсяное.

Новый фаворит — овёс

В 2012 году, когда Тони Петерссон (Toni Petersson) стал главой шведской компании Oatly, практически никто не слышал об овсяном молоке за пределами Швеции. Нужно было изменить представление потребителей и придумать, зачем людям без проблем с лактозой покупать этот продукт.

Компания сменила написание бренда с Oatly на Oat-ly! и поменяла дизайн упаковки на более привлекательный для миллениалов. А на боковой стороне коробки стали печатать послания от сотрудников компании, в которых они поздравляют покупателей со вступлением в ряды «поколения постмолока» и с присоединением к «культу».

Но их по-настоящему гениальный ход — создание версии молока для бариста. Большинство видов растительного молока не вспенивается и расслаивается в горячих напитках. Это одна из причин, по которой многие производители используют регуляторы кислотности и другие добавки. У Oatly есть преимущество: их молоко вспенивается, а характерный овсяный привкус не чувствуется из-за кофе.

Петерссон в первую очередь стал продвигать молоко Oatly не через супермаркеты, а через кофейни в хипстерских районах Нью-Йорка и Лондона.

Объём приходит из розничной торговли, но спрос возникает в кофейнях. Именно там вы пробуете и впервые оцениваете наш продукт, и это происходит в приятной для вас обстановке.

Тони Петерссон

глава Oatly

Не обошлось и без спорных ситуаций. В 2015 году шведская молочная промышленность подала в суд на Oatly, заявляя, что её рекламный слоган «Как молоко, только для людей» несправедливо унижает коровье молоко. Заявителям удалось выиграть дело, но Oatly продолжает использовать слоган за пределами Швеции. «Фраза говорит о том, что все и так знают. У коров молоко вырабатывается для телят», — объясняют в компании.

Новая цель Oatly — Китай. Компания начала продажи в стране в 2016 году, и пока показатели многообещающие. Спрос растёт, а китайские фирмы инвестируют в растительное молоко и другие безлактозные варианты напитка. Oatly рассматривает завоевание китайского рынка не только как финансовую цель, но и как этическое обязательство.

Худшее, что может случиться с точки зрения окружающей среды, — это если китайцы начнут пить коровье молоко. В мире не хватит коров, чтобы обеспечивать такой спрос.

Тони Петерссон

Этот тренд — отражение сегодняшней культуры питания

Правда ли растительное молоко — здоровая замена коровьему? Этот вопрос вызывает горячие споры, которые важны не только теоретикам. В июне 2017 года бельгийскую пару признали виновной в неумышленной смерти семимесячного ребёнка, которого кормили растительным молоком. Родители, владеющие магазином здорового питания, считали, что их малыш не переносит лактозу. И обратились за помощью к гомеопатам, а не врачам.

Также много спорят о том, стоит ли добавлять в растительное молоко витамины, чтобы оно было больше похожим на коровье. Некоторые считают это нечестным. Другие отказываются от добавок, потому что обогащённые продукты не сертифицируют, как органические.

Производители больше стараются рассказать о том, чего в их продуктах нет: растительных жиров, сахара, сои, глютена, ГМО, бисфенола. Иногда такой список длиннее списка ингредиентов. Некоторые компании даже гордятся, что не добавляют каррагинан, хотя этот загуститель, производимый из водорослей, признан безопасным Всемирной организацией здравоохранения.

Это неизбежная кульминация сегодняшней тревожной культуры питания. Если раньше мы покупали еду в зависимости от того, какие ингредиенты в ней есть, то сейчас смотрим, каких нет.

Поэтому коровье молоко уже не считается таким ценным. Сейчас люди опасаются не детского недоедания, а детского ожирения. «По мнению многих учёных, идея о том, что детям обязательно пить коровье молоко, — фикция. И убеждение, что оно делает большим и сильным, тоже, — говорит Марк Курлански. — С другой стороны, думать, что „плохое“ коровье молоко можно заменить миндальным или соевым, нельзя. Это совершенно разные продукты».

Коровье молоко не стало менее полезным, чем раньше. В нём много питательных веществ, это хороший источник кальция, белка, рибофлавина и калия. Нельзя сказать, что это бесполезный продукт.

Однако популярность растительного молока не так сильно связана с его полезностью для организма и даже этическими соображениями. «Люди, может, и учитывают эти критерии, но не в первую очередь», — говорит Джулиан Меллентин (Julian Mellentin), директор аналитической компании New Nutrition Business, которая изучает тренды в пищевой промышленности. 90% потребителей растительного молока продолжают покупать продукты из коровьего, например сыр и мороженое.

Наш интерес к растительному молоку объясняется проявлением коллективного страха, что с нашим телом что-то не так. Что мы не настолько здоровы и счастливы, как могли бы (или должны) быть, и кого-то нужно в этом обвинить.

Многие обнаруживают у себя непереносимость молочных продуктов и глютена. Возможно, растущее недоверие к коровьему молоку — симптом потери веры в сельское хозяйство и диетологию. Люди усвоили, что советы диетологов постоянно меняются. Сначала считалось, что нас убивают насыщенные жиры, а теперь враг номер один — сахар. Яйца и орехи когда-то называли источником плохого холестерина, а теперь их относят к суперфудам. Естественно, это вызывает скептическую реакцию на слова экспертов. Хотя наука так устроена: появляются новые данные, выводы меняются.

Но тогда кто может с уверенностью сказать, что группа крови не влияет на переносимость лактозы или что каррагинан не приводит к неизвестным заболеваниям? «Если наша новая непереносимость лактозы не поддаётся диагностике, это ещё не значит, что её не нужно воспринимать серьёзно, — говорит Меллентин. — Она связана не с аллергией, а с самочувствием. С тем, что помогает его улучшить». И с этим трудно поспорить.

В России всё только начинается

У нас спрос на растительное молоко тоже растёт. Отечественные производители намерены изменить культуру питания в стране и потеснить молочную индустрию. На полках становится всё больше продуктов: овсяное, гречневое, соевое молоко местного производства. По данным аналитического агентства Nielsen, в первом квартале 2018 года продажи растительного молока выросли в 2,5 раза по сравнению с 2017-м.

Число потребителей тоже увеличивается, потому что всё большую популярность набирает здоровый образ жизни. В проведённом Nielsen в 2016 году исследовании 37% опрошенных в России заявили, что готовы платить премиум-цену за продукты, содержащие лучшие и дополнительные питательные свойства.

Тем не менее растительное молоко ещё не готово тягаться с коровьим. Пока оно составляет всего 1% от общих продаж молока в России.

Читайте также 🥛🧐💸

• Чем полезно кокосовое молоко и что из него приготовить
• 12 вещей, которые я хотела бы знать до перехода на веганство
• Польза и вред молока: чего больше?
• Что пить вместо коровьего молока и зачем это нужно спортсменам

*Деятельность Meta Platforms Inc. и принадлежащих ей социальных сетей Facebook и Instagram запрещена на территории РФ.

Значение слов в словарях

wordmap

Сложность и многогранность русского языка порой удивляют даже его носителей. Особенность заключается в отсутствии структурности. Ведь очень много вольностей допускается не только при построении предложений. Использование некоторых словоформ тоже имеет несколько вариаций.

Сложности и особенности работы со словом

В русском языке огромное количество допущений, которые нельзя встретить в других культурах. Ведь в речи часто используются не только литературные слова, которых свыше 150 тысяч. Но еще и диалектизмы. Так как в России много народов и культур, их более 250 тысяч. Неудивительно, что даже носителям языка иногда необходимо отыскать точные значения слов. Сделать это можно с помощью толковых словарей или специального сервиса WordMap.

Чем удобна такая площадка? Это понятный и простой словарь значений слов, использовать который предлагается в режиме онлайн. Сервис позволяет:

• узнать точное значение слова или идиомы;
• определить его корректное написание;
• понять, как правильно в нем ставить ударение.

Площадка предлагает ознакомиться с историей возникновения слова. Тут рассказывается, из какого языка или культуры оно пришло, когда и кем использовалось в речи.

Осуществляя поиск значения слов в словаре, важно понимать его суть. Ведь звуковая составляющая каждой лексической единицы в языке неразрывно связана с определенными предметами или явлениями. Вот почему при использовании сервиса не стоит ставить знак равенства между значением искомого слова и его понятием. Они связаны между собой, но не являются единым целым. К примеру, понятие слова «центр» можно определить как середину чего-либо. Однако конкретные значения могут указывать на внутреннюю часть комнаты, города, геометрической фигуры и т. д. Иногда речь идет о медицинской организации, математике или машиностроении. В многозначности и заключается сложность русского языка.

Поиск значений через WordMap

Для того, чтобы узнать, что значит слово, была проведена кропотливая работа. Ведь разные пособия и сборники могут давать разные значения одних и тех же лексических конструкций. Чтобы получить максимально полное представление о слове, стоит обратиться к сервису WordMap. В системе есть значения из наиболее популярных и авторитетных источников, включая словари:

• Ожегова;
• Даля;
• медицинского;
• городов;
• жаргонов;
• БСЭ и т. д.

Благодаря этому можно узнать не только все книжные, но и переносные значения лексической конструкции.

Только что искали:

окар 1 секунда назад

алые блики 6 секунд назад

заматерелый 6 секунд назад

бигораф 6 секунд назад

вожделенный 9 секунд назад

келрам 11 секунд назад

стреминта 14 секунд назад

кайфов 15 секунд назад

окан 16 секунд назад

определите 16 секунд назад

ньяни 18 секунд назад

ссаорти 18 секунд назад

секис 20 секунд назад

реструктуризация 23 секунды назад

калисти 23 секунды назад

Ваша оценка

Закрыть

Спасибо за вашу оценку!

Закрыть

Последние игры в словабалдучепуху

Имя	Слово	Угадано	Время	Откуда
Игрок 1	вирусология	38 слов	2 часа назад	95. 29.166.247
Игрок 2	рубрика	31 слово	2 часа назад	95.29.166.247
Игрок 3	вагоностроитель	203 слова	3 часа назад	95.29.166.247
Игрок 4	рукодельница	150 слов	4 часа назад	95.29.166.247
Игрок 5	уникальность	127 слов	4 часа назад	95.29.166.247
Игрок 6	цугшщхъфыпячмюдо	0 слов	10 часов назад	176.59.96.63
Игрок 7	ораз	0 слов	1 день назад	188.65.242.154
Играть в Слова!

Имя	Слово	Счет	Откуда
Игрок 1	бутон	9:10	3 минуты назад	109. 87.179.226
Игрок 2	берет	34:30	51 минута назад	94.25.170.235
Игрок 3	секта	47:51	1 час назад	2.58.194.137
Игрок 4	взрыд	40:46	1 час назад	94.25.170.235
Игрок 5	лития	45:50	1 час назад	2.58.194.137
Игрок 6	леденец	72:72	1 час назад	5.141.161.150
Игрок 7	историк	103:107	2 часа назад	95.153.176.180
Играть в Балду!

Имя	Игра	Вопросы	Откуда
У	На одного	5 вопросов	10 минут назад	195. 181.170.180
Семён	На одного	10 вопросов	1 день назад	178.67.192.119
Умняшка хуйняшка	На одного	15 вопросов	2 дня назад	92.19.204.105
Поьоь	На одного	10 вопросов	2 дня назад	92.19.204.105
Я	На одного	10 вопросов	2 дня назад	213.21.52.58
Давыд	На одного	15 вопросов	2 дня назад	176.59.214.232
Дякон	На одного	20 вопросов	3 дня назад	84.52.0.204
Играть в Чепуху!

История о стакане молока

Это история о стакане молока для детей. Жил-был бедный мальчик, который зарабатывал себе на жизнь продажей газет от двери к двери. Так он зарабатывал деньги, чтобы оплачивать обучение в школе.

Однажды, когда он, как обычно, ходил от дома к дому, раздавая газеты, он чувствовал себя очень подавленным и голодал. Он чувствовал, что больше не может идти. Он был так голоден, что решил попросить еды в одном из домов. Когда он постучал в дверь, он был поражен, увидев, что дверь открывает красивая молодая девушка. Также читайте «История любви и времени».

стакан молока история Image Source@https://kidvideo.org/

С долгим колебанием он попросил у девушки стакан воды. Молодая девушка сразу поняла состояние бедного мальчика и предложила ему огромный стакан молока. С удивленным видом мальчик выпил молоко и поблагодарил хорошенькую девушку. Газетчик спросил: «Сколько я вам должен за это молоко?» — Я не хочу за это денег, — ответила девушка очень тихим голосом. Мальчик еще раз от всей души поблагодарил девушку и ушел.

Прошло много лет. Юная девочка выросла. К сожалению, в молодости она заболела очень серьезной проблемой. Бедняжке поставили диагноз редчайшего вида нервного расстройства. Многие знающие врачи были озадачены ее состоянием. Поскольку ее состояние с каждым днем ​​ухудшалось, ее поместили в лучшую больницу с самым современным оборудованием. Вам также может быть интересно прочитать «За деньги все не купишь».

Был известный невролог по имени доктор Кевин. Его специально вызвали врачи больницы для осмотра. Даже с его экстраординарным опытом, доктор Кевин обнаружил, что болезнь девочки очень трудно вылечить. Однако благодаря усердию и упорному труду, длившемуся несколько месяцев, ему, наконец, удалось вылечить ее болезнь. При тщательном лечении и наблюдении девочка наконец излечилась от этой болезни.

Все врачи хвалили его за трудолюбие. Однако девушку очень волновало, на какую сумму придет больничный счет. У ее семьи было немного денег, хранившихся в банке, которых было явно недостаточно для оплаты столь длительного лечения в этой знаменитой больнице. Также читайте Золотые монеты и эгоистичный человек.

Когда девочке наконец дали больничный счет, она была крайне удивлена. Дрожащими руками она открыла купюру. Она была поражена, увидев, что счет был перечеркнут и аннулирован, а внутри счета была примечание внизу, подписанное доктором Кевином. «Счет оплачен много лет назад стаканом молока!» — говорилось в записке.

МОРАЛЬ ИСТОРИИ: ОДИН ХОРОШИЙ ПОВОРОТ ПОРОЖДАЕТ ДРУГОЙ.

Не забудьте проверить печатную версию этой истории на Pinterest отсюда.

Вот краткое визуальное изображение «История стакана молока» . Смотрите видео-историю ниже,

С тегами: стакан молока, стакан молока, оплаченный полностью, стакан молока, оплаченный полностью, рассказ о стакане молока, вдохновляющие истории на ночь, стакан молока, вдохновляющие сказки на ночь, вдохновляющие нравоучительные рассказы

История стакана молока

Что приходит на ум, когда мы думаем о днях нашего детства? Играть на солнышке, веселиться, слушать или читать сказки — обычные вещи, которые вызывают приятные воспоминания о детстве. Читали ли мы историю или слышали ее от наших родителей, истории являются одними из важных детских воспоминаний. Только позже мы понимаем, что эти истории помогают нам формировать наше мышление и открывать наш маленький мир для огромного царства идей, мыслей, персонажей и жизненного опыта других.

Истории помогают нам учиться многим вещам как в академическом, так и в творческом плане. Истории помогают нам изучать новые слова, фразы и литературные приемы, а также позволяют нам исследовать идеи, повествование и персонажей истории. Короткие рассказы, стихи, эссе — все это одни из самых эффективных способов преподать ребенку моральные уроки, которые важны для общего развития характера ребенка.

В этой статье мы приводим один из таких рассказов под названием «История о стакане молока». Предпосылка истории основана на маленьком мальчике и девочке и на том, как простой акт доброты повлиял на их жизнь. Мы надеемся, что история понравится детям и родителям.

История стакана молока

В маленьком городке жил бедный мальчик, который рос, продавая газеты по домам. Раньше он зарабатывал достаточно денег, чтобы финансировать свои расходы на образование.

Он путешествовал от дома к дому, как и каждый день, доставляя газеты, даже когда чувствовал себя больным и голодным. Он чувствовал, что больше не может продолжать. Он был так голоден, что пошел в один из домов и попросил еды.

Когда он постучал в дверь, он был удивлен, увидев, что ему открыла милая девушка. После долгих раздумий он попросил у девушки глоток воды. Барышня увидела затруднительное положение мальчика и предложила ему кувшин молока.

Мальчик глотнул молока и удивленно поблагодарил добрую девочку.

«Сколько я вам плачу за это молоко?» — спросил мальчик.

«Я не ищу никакой компенсации за все это», тихо сказала девушка. Парень снова и снова от души поздоровался с девушкой и ушел.

Мальчик со стаканом молока

Прошло несколько лет. Молодая девушка была взрослой женщиной. К сожалению, у молодой женщины обнаружили очень редкую форму неврологического расстройства. Она была госпитализирована в лучшую больницу, так как ее здоровье с каждым днем ​​становилось все более критическим.

Кевин, известный врач, находился в этой больнице. Врачи в больнице специально пригласили его, чтобы осмотреть ее. Несмотря на свой исключительный опыт, доктор Кевин обнаружил, что болезнь девочки чрезвычайно трудно вылечить.

Тем не менее, он смог вылечить ее болезнь после большого упорства и тяжелой работы. Девушка была окончательно излечена от этого состояния после усердной терапии и наблюдения.

Все врачи хвалили его самоотверженность. Девушка, с другой стороны, была обеспокоена стоимостью больничного счета.

У ее семьи была небольшая сумма денег в банке, которой не хватило для покрытия расходов на терапию и лечение. Как только девушка в конце концов получила счет из больницы, она была ошеломлена. Она приняла счет дрожащими руками.

Печенье топленое молоко — калорийность, пищевая ценность ⋙ TablicaKalorijnosti.ru

Блюда

keyboard_arrow_right

Хлебобулочные изделия и закуски

keyboard_arrow_right

Кондитерские изделия

keyboard_arrow_right

Печенье топленое молоко

Количество x {{unitOption.title}} штука

Энергия 460 ккал

= 1 926 кДж

Белки 7 г

Углеводы 66 г

Жиры 18 г

Волокна 2 г

Энергия {{foodstuff.foodstuff.energy}} ккал{{foodstuff.foodstuff.energy}} кДж

= {{ unitConvert(foodstuff.foodstuff.energy,0.239) | number : 0}} ккал= {{ unitConvert(foodstuff.foodstuff.energy,4.184) | number : 0}} кДж

Белки {{foodstuff.foodstuff.protein}} г-

Углеводы {{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} г-

Жиры {{foodstuff.foodstuff.fat}} г-

Волокна {{foodstuff. foodstuff.fiber}} г-

Энергия 460 ккал

Белки 7 г

Углеводы 66 г

Жиры 18 г

Волокна 2 г

Пищевые ценности

Состав пищевой ценности

fiber_manual_record Белки

fiber_manual_record Углеводы

fiber_manual_record Жиры

fiber_manual_record Белки

fiber_manual_record Углеводы

fiber_manual_record Сахар

fiber_manual_record Жиры

fiber_manual_record Насыщенные жирные кислоты

{{dataChartPercent[0] | number:0}} %

{{dataChartPercent[1] | number:0}} %

{{dataChartPercent[2] | number:0}} %

{{dataChartPercent[0] | number:0}} %

{{dataChartPercent[1] | number:0}} %

{{dataChartPercent[2] | number:0}} %

{{dataChartPercent[3] | number:0}} %

{{dataChartPercent[4] | number:0}} %

Отрицательное влияние на здоровье

Печень Чрезмерное употребление пищи вредит печени

Плохое самочувствие При чрезмерном потреблении провоцируют плохое самочувствие

Сахарный диабет Еду не рекомендуется употреблять при сахарном диабете или чрезмерное ее употребление может привести к развитию болезни.

Избыточный вес Ухудшает состояние (особенно в случае ожирения)

Варикозное расширение вен Еду не рекомендуется употреблять при варикозном расширении вен.

Рак Рискованная пища, которая может повлиять на развитие рака в чрезмерных количествах

Кожа Может вызвать проблемы с кожей

Аллергия Может вызвать аллергические реакции

другое

Быстрые Продукт включает в себя быстрые (простые) углеводы. Быстрые углеводы — это углеводы с высоким гликемическим индексом, которые легко и быстро усваиваются организмом. Чрезмерное их употребление может привести к быстрому набору веса и развитию диабета второго типа.

Добавленный сахар Потребление слишком большого количества добавленного сахара повышает риск возникновения таких проблем со здоровьем, как: • Высокое кровяное давление • Повышенный риск когнитивных проблем, включая слабоумие и болезнь Альцгеймера. • Рак толстой кишки • Рак поджелудочной железы • Увеличение веса • Болезнь почек • Ожирение • Неалкогольная жировая болезнь печени • Кариес • Сердечно-сосудистые заболевания

Печенье ‘Топленое молоко’ — это вкусное песочное печенье, с легким оттенком вкуса сливок. Изготавливается из масла или маргарина,молока, муки и специального сиропа.

Продукт калориен, содержит незначительное количество йода, кальция. Из-за отсутствия дрожжей можно употреблять при заболеваниях ЖКТ, т.к. не будет брожения в желудке.

Это хороший и быстрый десерт, с нежным вкусом и приятным ароматом. Можно дополнять свежими ягодами, фруктами, делать основу для чизкейков.

{{feedback. text}}

Посмотреть все отзывы

{{(foodstuffCount | number : 0).split(‘,’).join(‘ ‘)}}

продуктов в нашей базе данных

{{(diaryCount | number : 0).split(‘,’).join(‘ ‘)}}

выполненный рацион за вчера

{{(userCount | number : 0).split(‘,’).join(‘ ‘)}}

зарегистрировано в Таблице калорийности

Файлы Cookie помогают нам оптимизировать наши услуги. При пользовании Таблицей калорийности Вы соглашаетесь с условиями использования файлов Cookie. здесь.

Понимаю

молоко топленое 3.2% Вкуснотеево — калорийность, пищевая ценность ⋙ TablicaKalorijnosti.ru

Блюда

keyboard_arrow_right

Молочные продукты и яйца

keyboard_arrow_right

Молоко

keyboard_arrow_right

молоко топленое 3.2% Вкуснотеево

(Вкуснотеево)

Количество x {{unitOption.title}} штука

Энергия 59 ккал

= 246 кДж

Белки 3 г

Углеводы 5 г

Жиры 3 г

Волокна —

Энергия {{foodstuff. foodstuff.energy}} ккал{{foodstuff.foodstuff.energy}} кДж

= {{ unitConvert(foodstuff.foodstuff.energy,0.239) | number : 0}} ккал= {{ unitConvert(foodstuff.foodstuff.energy,4.184) | number : 0}} кДж

Белки {{foodstuff.foodstuff.protein}} г-

Углеводы {{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} г-

Жиры {{foodstuff.foodstuff.fat}} г-

Волокна {{foodstuff.foodstuff.fiber}} г-

Энергия 59 ккал

Белки 3 г

Углеводы 5 г

Жиры 3 г

Волокна —

Пищевые ценности

Состав пищевой ценности

fiber_manual_record Белки

fiber_manual_record Углеводы

fiber_manual_record Жиры

fiber_manual_record Белки

fiber_manual_record Углеводы

fiber_manual_record Сахар

fiber_manual_record Жиры

fiber_manual_record Насыщенные жирные кислоты

{{dataChartPercent[0] | number:0}} %

{{dataChartPercent[1] | number:0}} %

{{dataChartPercent[2] | number:0}} %

{{dataChartPercent[0] | number:0}} %

{{dataChartPercent[1] | number:0}} %

{{dataChartPercent[2] | number:0}} %

{{dataChartPercent[3] | number:0}} %

{{dataChartPercent[4] | number:0}} %

{{feedback. text}}

Посмотреть все отзывы

{{(foodstuffCount | number : 0).split(‘,’).join(‘ ‘)}}

продуктов в нашей базе данных

{{(diaryCount | number : 0).split(‘,’).join(‘ ‘)}}

выполненный рацион за вчера

{{(userCount | number : 0).split(‘,’).join(‘ ‘)}}

зарегистрировано в Таблице калорийности

Праздник конца и начала – Семинария BJU

Праздник конца и начала

Кен Касильяс | 18 мая 2018 г.

Ветхий Завет

Этот пост является завершающим в моей серии статей о праздниках Израиля. Это объясняет праздник, связанный как с окончанием, так и с началом. Этот праздник носит разные названия и имеет большое значение как для ветхозаветных, так и для ветхозаветных верующих.

БЛАГОДАРНОСТЬ ЗА МАТЕРИАЛЬНОЕ БЛАГОСЛОВЕНИЕ

В Исходе 23:16 «Праздник жатвы» указан как один из трех праздников, на которые израильские мужчины должны были отправиться в центральное святилище страны, чтобы поклониться Яхве (два других – это Пасха и Купаты). Ранее в этом году приношение первых плодов, связанное с Пасхой, включало в себя церемониальное вознесение части ячмень  урожай в честь  начала  весеннего сезона сбора урожая (Лев. 23:9–14). Праздник урожая, однако, касался пшеницы и происходил в конце года весеннего сезона сбора урожая.

Несмотря на то, что совершались различные приношения, на празднике жатвы размахивали двумя хлебами, испеченными из пшеницы — единственным ветхозаветным приношением, включавшим закваску (Лев. 23:15–20; Числа 28:26–31; Втор. 16:9). -10). Помня об этом, Числа 28:26 называет праздник «днем первых плодов». Он признавал и благодарил Бога как источник всех материальных благословений, в частности, подарив ему продукт, сделанный из урожая, который он любезно предоставил.

Праздник урожая также включал в себя гуманитарный акцент. Все классы людей, включая слуг и пришельцев, должны были наслаждаться праздником (Второзаконие 16:11). Кроме того, к закону о празднике урожая прилагается это постановление (Лев. 23:22):

.

И когда будете жать жатву на земле вашей, не дожинайте поле ваше до края его и не подбирайте остатки после жатвы вашей. Оставь их бедному и пришельцу: Я Господь, Бог твой.

Таким образом, благодарность Богу включает в себя нечто большее, чем благодарность Его символически или словесно. Это подразумевает подражание его великодушному характеру, уделяя особое внимание нуждающимся в сообществе завета. Без этого похвала начинает звучать пусто. Новый Завет соглашается; см. Иакова 2:14–17.

СЧЕТ НЕДЕЛЬ

Более распространенные названия Праздника урожая связаны со временем его проведения. В нескольких отрывках он упоминается как праздник Шавуот , недель (Исх. 34:22; Чис. 28:17; Втор. 16:10, 16; 2 Паралипоменон 8:13). Это стало стандартным еврейским обозначением праздника. Это объясняется в Левит 23:15–16:9.0005

Отсчитайте семь полных недель [ шаббатот,  суббот] со дня после субботы, со дня, когда вы принесли сноп возношения. Отсчитывайте пятьдесят дней до дня после седьмой субботы. И принеси Господу в приношение из нового зерна.

Толкователи долго спорили, какая именно суббота запускает обратный отсчет семи недель в стихе 15 (см. Аллен П. Росс, Святость Господу: руководство к толкованию книги Левит, стр. 9).0008 422). Как бы то ни было, соответствующий пятидесятидневный период в стихе 16 дает название, обычно используемое христианами для праздника урожая/недели: Пятидесятница, что отражает греческое слово, означающее «пятидесятый». Таким образом, хотя они звучат совершенно по-разному, Шавуот и Пятидесятница указывают на одни и те же временные рамки и относятся к одному и тому же празднику.

ПРОславление закона

Разрушение храма в 70 г. н.э. внесло кардинальные изменения в еврейскую жизнь и богослужение. Без храма нельзя было приносить жертвы, поэтому три праздника паломничества не могли быть отпразднованы так, как было предусмотрено изначально. Что это будет означать для  Шавуот ?

Праздник происходил в третий месяц израильского религиозного календаря (сиван), и именно в этот же месяц израильтяне прибыли на Синай после исхода (Исход 19:1). Следовательно, еврейский народ начал проводить связь между Шавуотом года и дарованием Закона на Синае, формальным установлением Израиля как нации посредством Моисеева Завета. На самом деле, некоторые раввины утверждали, что Бог издал Десять Заповедей 9 0007 Шавуот 9.0008  сам. Эта тесная связь с Законом не может быть подтверждена Писанием, но она, по крайней мере, согласуется с одним утверждением в текстах, касающихся Шавуот :  «Помни, что ты был рабом в Египте; и старайтесь соблюдать эти постановления» (Второзаконие 16:12).

Со временем евреи разработали различные Шавуот традиции, чтобы отпраздновать привилегию получения Закона Яхве. Например, они едят вкусные молочные продукты , чтобы подчеркнуть мысль о том, что Закон, параллельный земле, насыщает Божий народ так же, как молоко и мед. Евреи также публично читали книгу Руфь 9 0007 Шавуот.  Это связано не только с темой жатвы Руфи, но и с тем, что Руфь присоединилась к Божьему народу и посвятила себя Закону. Кроме того, царь Давид, потомок Руфи, якобы родился и умер в 90 007 шавуот 90 008 праздничных дней.

Несмотря на свою историческую обоснованность, еврейский подход к Шавуот иллюстрирует жизненно важную истину: тому, кто искуплен благодатью, Божьи законы приносят радость. «Они желаннее золота, даже много чистого золота; слаще мёда и капель сотовых» (Пс. 19).:10). «О, как я люблю ваш закон! Это мое размышление весь день» (Пс 118:97).

ДУХ ПЯТИДЕСЯТНИЦЫ

Но Шавуот приводит нас к еще более важному моменту. Именно в Шавуот / Пятидесятницы вознесшийся Христос послал Свой Дух, чтобы основать Новозаветную Церковь (Деяния 2). Некоторые видят в этом своего рода исполнение Шавуот ,  тем более, что начало Деяний 2:1 можно перевести так: «И когда исполнился день Пятидесятницы [ sumplēroō ]. В этом отношении первоначальная концепция первых плодов Шавуот , возможно, указывала на работу Духа в Пятидесятницу по спасению множества людей как на первый этап многих других обращений, которые следуют на протяжении Века Церкви.

Такие типологические связи мне кажутся натяжкой. В частности, как писал диспенсационалист Чарльз Файнберг: «Нельзя слишком сильно подчеркивать, что Пятидесятница в Деяниях 2 не имеет ничего общего с традицией, касающейся Синая, хотя некоторые пытались это доказать» («Пятидесятница», Библейская иллюстрированная энциклопедия Зондервана,  4:694).

Тем не менее, по промыслу Божию, здесь есть богатая и печальная ирония. Со временем евреи использовали Шавуот , чтобы отпраздновать дарование Ветхого Завета. Но в один из тех самых праздничных дней Святой Дух уже открыл Новый Завет! Он привлекал людей со всего мира к вере в израильского Мессию. Он уполномочил их выйти и проповедовать этого Мессию на международном уровне. Он сформировал их в одно Тело, несмотря на их этнические различия. Он символизировал эти чудеса через дар языков. И его работа не ослабевает два тысячелетия спустя!

ЖДЕМ ВПЕРЕД

Тот же самый Дух однажды могущественно снизойдет на массу евреев и приведет нацию к полному переживанию Нового Завета.

И изолью на дом Давида и на жителей Иерусалима дух благодати и мольбы о милосердии, чтобы они, взирая на Меня, на Того, Которого пронзили, рыдали о Нем, как один скорбит об единственном ребенке и горько плачет о нем, как плачут о первенце. . . . В тот день откроется источник дому Давидову и жителям Иерусалима, чтобы очистить их от греха и нечистоты. (Зах 12:10; 13:1)

Соблюдение Шавуот в 2018 году произойдет в ближайшее воскресенье, 20 мая. Это будет примерно через неделю после того, как Соединенные Штаты, наконец, открыли свое посольство в Иерусалиме. И снова Израиль и его друзья упивались, в то время как враги Израиля бушевали. И снова взоры мира обратились к крохотному участку земли, обещанному Яхве в постоянное владение Аврааму и его потомкам. В очередной раз стало очевидным, что в народе Израиля есть что-то уникальное.

И еще раз, не вдаваясь в эсхатологические рассуждения, меня призывают молиться:

Тем не менее, гряди, Господи Иисусе! Открой себя своему древнему народу. Излей на них свой Дух, как ты это делал во 2-й главе Деяний. Исполни все свои обещания древнего завета. И через потомков Авраама благослови все племена земные!

Фото предоставлено: IrinaUzv, pixabay.com

новых дополнений к вашему плану питания на День Благодарения

15 ноября 2018 г. by Jenna

До Дня благодарения осталось всего несколько дней, а многие из нас уже планируют и готовятся к великому празднику. Что вашей семье больше всего понравилось в прошлогоднем плане питания на День Благодарения? Чего у тебя было слишком много после этого? Было ли что-то не столь популярное? (Лично я думаю, что все блюда на День Благодарения были бы лучше с большим количеством картофельного пюре и гораздо меньшим количеством начинки.)

Если вы хотите скорректировать свой план питания на День Благодарения или попробовать что-то новое, вот несколько любимых блюд на День Благодарения от авторов БЖУ Пресс Homeschool блог!

Печеная кукуруза Шарон

Ингредиенты

1 кв. кукуруза, замороженная или свежая

2 взбитых яйца

1 ч. л. соль

1 стакан молока

1/8 ч. л. перец

2 ч. л. масло

3 ст. сахар

3 ст. мука

Указания

1. Хорошо перемешайте все ингредиенты в миске. Вылить в смазанную маслом медленноварку.
2. Готовьте на высокой мощности в течение 3 часов, а затем на низкой в ​​течение 45 минут.

Шарон любит этот рецепт, потому что он дает ей простой, но вкусный гарнир, который она готовит, пока она занимается другими, более сложными блюдами.

Пирог Megan’s Shoo-Fly

Ингредиенты

1 стакан муки

1 ст. шортенинг

2/3 стакана коричневого сахара, упакованного

1 стакан темного сиропа Каро

1 яйцо, взбитое

3/4 стакана воды

1 ч. л. пищевая сода

1/4 стакана горячей воды

1 корж для пирога

Указания

1. Смешайте сахар, муку и жир до образования крошек и оставьте ½ стакана для верха пирога.
2. В другой миске смешайте сироп, яйцо и ¾ стакана воды.
3. Ложкой смешать смесь крошек и сиропа.
4. Растворите пищевую соду в ¼ стакана горячей воды и добавьте в смесь.
5. Вылейте в форму для корки пирога и посыпьте сверху ½ стакана отложенных крошек.
6. Выпекать при 350°С в течение 50 минут.
7. Подавать со взбитыми сливками.

Меган любит этот рецепт, потому что он имеет глубокие корни в Пенсильвании, где она выросла, и приготовление его на День Благодарения дает ей возможность поделиться своей историей с дочерьми.

Клюквенный салат Дженны

Ингредиенты

1 пакет клюквы, свежей

6 яблок, красных вкусных

20 унций банка кусочков ананаса с соком

12 унций. взбитые сливки

Указания

1. У яблок удалить сердцевину и нарезать ломтиками.
2. Используйте блендер или кухонный комбайн, чтобы мелко нарезать ломтики яблок и клюкву.
3. В миске тщательно смешайте нарезанные кубиками яблоки и клюкву с кусочками ананаса, не высушивая.
4. Переложить в сито с миской для сбора сока; дайте смеси стечь на ночь или по крайней мере на 6 часов в холодильнике.
5. Переложите смесь обратно в миску и смешайте со взбитыми сливками. Подавать охлажденным.
6. Бонусный сок: если слить нарезанную кубиками клюкву, яблоки и ананасы, получится до трех чашек сока. Смешайте сок в кувшине с холодной или сельтерской водой. Добавьте сахар по вкусу.

Для меня День Благодарения никогда не будет полным без большой тарелки маминого клюквенного салата. После того, как она скончалась, я взял на себя задачу делать его каждый год и делиться им с друзьями и семьей, где бы я ни был в День Благодарения.

Как сказал псалмопевец: «О, если бы люди прославляли Господа за Его благость и за Его чудеса для детей человеческих! Ибо Он насыщает жаждущую душу и алчущую душу насыщает благостью» (Псалтирь 106:8–9).

Молоко что такое moloko значение слова, Исторический словарь

Skip navigation

Значение слова «Молоко» в Историческом словаре. Что такое молоко? Узнайте, что означает слово moloko — толкование слова, обозначение слова, определение термина, его лексический смысл и описание.

Молоко

Молоко – — евр. халад. Молоко коров, овец, коз и верблюдов было самым обыкновенным пищевым продуктом израильтян и вообще на востоке (Быт. 32:15; Втор. 32:14; Прит. 27:27). Теперешние бедуины подолгу питаются одним только молоком. Молоко, вино и мед являлись признаком благосостояния и благословения (Быт. 49:12; Чис. 16:13; И. Нав. 5:6; Ис. 55:1). Молоко сохраняли в бурдюках (Суд. 4:19) и употребляли его в жидком или в сушенном виде, или как простоквашу (срав. «масло», «сыр»). Молоко является символом чистой, легко усвояемой и неподдельной истины (1 Пет. 2:2). В Евр. 5:12 и дал. 1 Кор. 3:2 им обозначены начатки христианского учения.

Исторический словарь

Прослушать

Поделиться с друзьями:

Постоянная ссылка на страницу:

Ссылка для сайта/блога:

Ссылка для форума (BB-код):

«Молоко» в других словарях:

Молоко

— Секрет молочной железы млекопитающих, вырабатываемый в периодлактации. Ценный пищевой продукт. Состав коровьего молока (%): вода 8…
Энциклопедический словарь

Молоко…

— 1. Начальная часть сложных слов, вносящая значение сл.: молоко (2) (молокозавод, молокозаготовительный, молокомер, молокоочистител…
Словарь Ефремовой …»>Словарь Ефремовой

Молоко

— Деньги.
Словарь воровского жаргона

Молоко

— Белая жидкость (секрет 3), выделяемая грудными железами женщин и самок млекопитающих после родов для вскармливания младенца, детен… и
еще 4 определения
Словарь Ожегова

Молоко

— Молоко Богини-Матери является пищей богов, божественным пропитанием. Являясь пищей для новорожденных, молоко широко используется в…
..»>Словарь символов

Молоко

— Молоко (химико-физиолог.) — особая жидкость или секрет,вырабатываемый в послеродовом периоде женскими особями млекопитающихживо…
Энциклопедия Брокгауза и Ефрона

молоко

— Молоки мн. «семенные железы у рыб», укр. молоко, блр. молоко, ст.-слав. млко (Супр.), болг. мляко, сербохорв. млиjеко, млеко, слов…
Этимологический словарь Фасмера

молоко

— Молоко
(1Кор.3:2 ) — жидкая и очень, питательная пища, получаемая главным образом от доения коров; впрочем на Востоке, как извест…
Библейская энциклопедия

молоко

— См. марихуана.
Словарь наркотического сленга

молоко

— МОЛОК’О , молока, мн. нет, ср. 1. Белая или желтоватая жидкость, выделяемая грудными железами женщин и самок млеко…
Толковый словарь Ушакова

Связанные понятия:

• Зеленцов Капитон Алексеевич
• Заменители
• Галаничев
• Витамин B2 (Vitamin B2), Рибофлавин (Riboflavin)
• Казеин (Casein)
• Кислота Щавелевая (Oxalic Acid)
• Лактальбумин (Lactalbumin)
• Натрия Гидроксид (Sodium Hydroxide), Сода Каустическая (Caustic Soda)
• Скарлатина (Scarlet Fever, Scarlatina)
• Айран

« Молитва

Молотьба »

Еврейская халява — Еврейский журнал

Здесь корова (не рекордистка, а обычная – это средний показатель) приносит 13 тыс. литров молока в год. 

Хваленая американская (ковбои, молчать!) дает 9 тыс. Лучшие европейские — знаменитые голландские буренки – 7,5 тыс., вдвое меньше своих еврейских сестер (а они таки сестры!).«Удой» израильских бычков продается дороже золота и идет нарасхват. «Племенной материал» (не стану использовать более короткое и понятное слово) — важный сегмент сельскохозяйственного экспорта страны.
Все это хорошо и широко известно, по крайней мере специалистам. Что гораздо меньше известно, в том числе, и специалистам, и израильтянам самим, – что все это богатство возникло не просто на пустом месте, но и вопреки всему, что знала до той поры крестьянская практика и сельскохозяйственная наука. Не с нуля, а с минуса.

Корректировка Библии

«Молоко» на иврите — «халав». Израильтяне, владеющие обоими языками, убеждены, что русское слово «халява» — от него. Якобы в старой Одессе существовал обычай раздавать по пятницам бесплатное молоко бедным детям – учащимся ешив, религиозных училищ.
В русском блатном жаргоне, тоже сформировавшемся в Одессе, много ивритских слов. «Шмон», «ксива», «клифт», «мусор», «малина», «хипеш», «хевра», «шара», «параша», «ботать» и «феня» сама – все оттуда. Так что и «халява» вполне может быть из того же источника. Хотя этимологические словари дают другую версию, но в советское время, когда они издавались, принято было умалчивать еврейское происхождение и людей, не то что слов. Единственное, что точно не соответствует действительности (и тут этимология ни при чем), – что молочное изобилие досталось евреям на халяву.
«Земля, текущая молоком и медом» и в самом деле была когда-то такой. Не только по библейским рассказам, но и по свидетельству древних историков, не было на Ближнем Востоке земли обильнее и плодороднее, чем Иудея. Тучные поля, сочные пастбища, густые леса, цветущие сады, щедрые почвы поражали воображение путешественников.
Они писали о пятикилограммовых гроздьях винограда с ягодами, как сливы, финиках величиной с куриное яйцо, фантастических урожаях ячменя и хлопка, ореховых и оливковых рощах. То, что обычно растет либо в северных странах, либо в южных, но нигде вместе, здесь росло и плодоносило — словно все богатство природы стремилось раскрыться именно на этой благословенной земле.
На рубеже XIX– ХХ веков, когда евреи (в основном, из Российской империи) стали возвращаться на обетованную им землю, это воспринималось сказкой или горькой насмешкой. В описаниях путешественников и паломников (а среди них были и классики литературы — Николай Гоголь, Иван Бунин, Марк Твен) Палестина предстает заброшенным, забытым Богом краем — с унылыми пейзажами, редкой и жалкой растительностью, малочисленными и бедным населением. Выжженная, безжизненная земля, скудные, бесплодные почвы. Козы съели страну и вытоптали ее в пыль.
Сельское хозяйство в Палестине считалось нерентабельным. Владельцы земель – арабские шейхи – предпочитали жить в своих дворцах в Дамаске. Местные феллахи влачили жалкое существование. Леса давно вырублены (триста лет весь Ближний Восток топил печи дровами из Палестины), почвы осыпаются, вся страна – пустыни, камни и болота. Что тут может вырасти? Да и кто будет растить?
Идея сионизма заключается в том, чтобы жить в своей стране и заниматься свободным трудом на своей земле. Все воспринималось буквально: труд должен быть крестьянский. Дети местечковых лавочников, ковенских маклеров и одесских адвокатов приезжали в Палестину, чтобы непременно заниматься хлебопашеством. Они не умели даже полить вазон, по выражению классика израильской литературы Амоса Оза, выросшего в иерусалимском квартале среди еврейских толстовцев, но стремились крестьянствовать, ибо все остальное – проклятое прошлое, не сионизм.
Пока приезжали, в основном, богомольцы, бежавшие от погромов 1880-х годов, и готовые жить на подачки еврейских благотворителей, это была чисто гуманитарная проблема. Но после первой русской революции хлынули именно эти идейные сионисты, в основном, социалисты, — и они не соглашались на меньшее, чем преобразование земли и возрождение страны своими собственными неумелыми руками.
Самое смешное и невероятное, что это им, в конце концов, удалось. То, как решилась земледельческая проблема — с одного дикого колоска, — заслуживает отдельного рассказа.
А для нашего сюжета важное обстоятельство, что этих пионеров (они себя так и называли, только на иврите – «халуцим») было относительно много, и были они молодыми. И еще не научившись толком обеспечить плодородие этой нещедрой земли, с энтузиазмом принялись выполнять первую заповедь, данную Богом первым созданным им людям, Адаму и Еве: «Пру у-рву!» — «Плодитесь и размножайтесь!» Известно же, для всего, что надо делать руками, нужны знания и навык, а тут все получается само собой и наилучшим образом – дело молодое. Ага, дети пошли. А детям нужно молоко. С ним было еще хуже, чем с хлебом, которого тоже было не очень. То, что не текла теперь обетованная  земля медом – ладно бы, не до жиру, но то, что она даже не сочилась молоком, это делало ее несовместимой с жизнью на ней. Что-то надо было менять: либо землю, либо планы на нее, либо скотоводство здесь.

От эволюции к революции

В арабской Палестине молочного животноводства практически не существовало. Местных коров было мало, и толку с них было, как от козы, — полтора литра в день на одну рогатую голову. Для «халуцим» нехватка молока стала сердцевиной продовольственной проблемы. Ее надо было решать срочно и кардинально.
Стали закупать для хозяйств сирийских коров. Те были продуктивнее вдвое. Но и три литра в день – тоже не Бог весть что. Профессионал Тевье-молочник при всей своей доброте не стал бы такую скудную кормилицу долго пасти в сочных украинских оврагах – жалко травы, которую здесь еще поди найди, — сдал бы на мясо. Хотя и мяса с нее всего ничего – маленькая, худая, как дичок.
Нечего мелочиться – дети каши просят. Потратились – привезли европейских коров. Лучших: датских, голландских, баварских… Деньги на ветер! Изнеженные северянки изнывали на этой жаре. Быков к себе не подпускали – какая любовь под таким солнцем? Беременели трудно, доились плохо, быстро дохли неудовлетворенными.
Евреи не сдавались. Ошибку поняли: нельзя не учитывать особые климатические условия. А вот давайте скрестим привычных к жаре сириек с тучными северянками – получим и то, и другое. Ну, мы-то знаем, что ребенок может оказаться не таким красивым, как мама, и таким умным, как папа, а как раз наоборот – страшным, как умница-папа, и глупым, как красавица-мама.
Так оно и вышло с этими полукровками. Были они злыми, как собаки, унаследовав дурной нрав у сирийских родителей, а доились плохо —  европейская тучность не прижилась, южная кровь оказалась сильнее.
А, так надо просто слабую кровь усилить! Следующим шагом кибуцных селекционеров было улучшение выведенного гибрида за счет знаменитых своими удоями голландских коров.
Но как приспособить потомство тучных северянок к жаркому местному климату? Тогда родилась ключевая идея, кощунственная по сути, которая могла прийти в голову только неофитам от животноводства, не знавшим (а вернее, в поколениях утратившим) традиций пастушества потомственных скотоводов.
Идея такая: а нечего коров пасти! Пусть стоят в стойлах, в тенечке хлевов — и получают корма с доставкой на дом.
Это и была революция.
До сих пор молочные коровы в Израиле всю жизнь проводят на приколе – без привязи, но под крышей. Плотный травяной навес надежно защищает их от палящего солнца. Стен в коровниках нет – животных обдувает ветер, ну, еще и душ несколько раз в день ради прохлады.
Если проезжая по Израилю, вы увидите пасущихся коров – это либо арабские, либо те еврейские, которых растят на мясо. 

Плоды Христианской победы

Стойловое содержание и смелая селекция – два кита израильского животноводства. О третьем – позже. Пока – о втором.
Начиная с 30-х годов, долгое время только две страны в мире получали основной приплод крупного рогатого скота искусственным осеменением – Советский Союз и Израиль (а еще раньше – еврейская Палестина).
В СССР к прогрессу подтолкнуло кулачье проклятое. Во время раскулачивания сельские мироеды коров отдавали – куда деваться, а вот бычков забивали. В колхозные стада буренки приходили вдовыми. И тогда биолог Виктор Милованов (впоследствии – академик ВАСХНИЛ, лауреат Сталинских премий) создал технологию искусственного осеменения. То есть не сам метод, а именно технологию. Она и спасла колхозные стада от бесплодия.
В 1935 году это советское новшество привез в Палестину английский репатриант и ученик Милованова Генри Фокс. Евреям тоже не хватало породистых бычков, и разработанный в московском ВНИИ животноводства метод был быстро принят на вооружение.
Сам Фокс внезапно исчез накануне Второй мировой, и лишь по его письмам оставленной в Эрец-Исраэль зазнобе (естественно, на русском) выяснилось, что настоящая его фамилия – Подгаец, и был он, скорее всего, двойным агентом. Наследие беглого шпиона обеспечило устойчивый рост молочного стада в кибуцах и мошавах. На этом молоке выросли первые поколения коренных израильтян, сабров, – основная боевая сила в войне за Независимость.
Первая война Израиля стала самой кровопролитной в его богатой войнами истории: потери составили 1% населения. И — 10% молочного стада. При этом население после провозглашения государства стремительно росло – началась массовая репатриация. Снова возник жестокий дефицит молока – его выдавали по карточкам и только детям. Нужно было срочно пополнить поголовье. Евреи решили использовать этот повод для нового скачка продуктивности животноводства.
Были разосланы гонцы по всему миру. Миссию возглавлял секретарь ассоциации животноводов Эфраим Шморгат. От канадок он пришел в замешательство, прислал телеграмму: «Экстерьер ужасен. Быки – пузатые монстры. Коровы безобразны, как смертный грех. Но удои хорошие…»
Не с лица воду пить – выбрали продуктивных дурнушек. В 1950 году пароход «Christian Victory» —  «Христианская победа» —  доставил в Израиль 6527 голов скота из Канады и США. От них и пошла элитная израильская порода. Когда в 70-х начали составлять мировые рейтинги продуктивности коров, выяснилось, что еврейские — лучшие. Первенство сохраняется до сих пор.
А Израиль стал одним из признанных в мире экспортеров коровьих эмбрионов. Ежегодно проводятся международные ярмарки племенного материала. Постоянным и страстным их участником в качестве поставщика бычьего семени был прославленный генерал, а затем премьер-министр Ариэль Шарон. Вместе с сыновьями, Омри и Гиладом, до сих пор содержащими семейную ферму «Шикмим» неподалеку от границы с сектором Газа, заработал на этом миллионы.
Нынешнее молочное стадо в Израиле состоит почти целиком из коров отечественной породы. Эти буренки и быки – лишь очень дальние родственники-потомки пассажирок «Христианской победы». С тех пор и по сей день идет постоянное улучшение генетического состава стада за счет селекции: здесь подправить, там прибавить… А то и убавить.
Долгое время боролись за увеличение объема коровьего вымени. Больше вымя – больше молока, понятное дело, два ведра удоя лучше, чем одно. Селекционеры добились своего: у израильских коров вымя вместительней вдвое, чем у их прабабушек – канадских, калифорнийских, голландских и баварских рекордисток. Но выяснилось, что большие титьки – не всегда благо, даже для коров. С вдвое большим выменем коровы вдвое меньше живут — слишком тяжела ноша.  Сколиоз, остеохондроз – профессиональный недуг израильских буренок (говорят, та же проблема у моделей и стриптизерш, злоупотребляющих силиконом, но их не так опекают). Пришлось заняться укреплением остального тела – занимаются до сих пор.

«А поцеловать?..»

Третий кит израильского молочного животноводства – абсолютная технологичность.
Местный коровник не выглядит фабрикой по производству молока, тем не менее он ею является. Вы вряд ли увидите там кого-либо из обслуживающего персонала, но коровы, слоняющиеся по загону, находятся под постоянным присмотром.
Компьютерная система знает не только всю биографию и родословную каждого животного. Коровы ходят постоянно с компьютером на ноге, как многие из нас с мобильником. Однако ни о ком из нас (и слава Богу!) всегда находящийся при нас прибор не сообщает столько сведений, сколько о любой израильской буренке.
Система знает, сколько, когда и чего корова попила-поела. Каждая. Умеет изменить рацион в зависимости от потребностей животного и его состояния: беременным одно, яловым другое, дойным третье, и от качества молока – кому белков добавить, кому жиров. Под контролем всё! Вес, рост, удойность, состав и цвет молока – само собой, но также: количество шагов за единицу времени и жевательных движений (двигательная активность и аппетит – важнейшие показатели здоровья), признаки мастита и даже готовность к оплодотворению.
Тут свои замеры: если корова слишком часто прядет головой (фиксируют и это!), значит, хочется ей под быка, а получит она его семя – причем именно того, от кого, ей положено понести, согласно компьютерной выборке, суженого-сцеженного, — беременность не повод для знакомства. Затяжелеет – и успокоится, тут важен не процесс, а результат. И снова обычная жизнь: носить, жевать, доиться.
Три раз в день – охлаждающий душ, после него – воздушная сушка, считай фен. Время от времени коров через вентиляторы окропляют холодной водой, остужая. На дойку они приходят сами — когда захочется. Подсчитано (евреи всё считают!), что буренки дают больше молока и реже болеют, если доить их, когда приспело им, а не дояркам, — кто бы мог подумать!
Корова чувствует, что ей пора, испытывает потребность опорожнить вымя – встает с настила и идет в тесный загончик, где ее всегда облегчают. У каждой на ухе серьга с чипом, по которому робот опознает ее и запирает за ней калитку, чтобы другие не мешали: дойка процесс индивидуальный, интимный.
Если она пришла не вовремя, просто из баловства, спустя слишком короткое время после предыдущей дойки, через 17 секунд робот ее выгонит легким ударом тока. Коровы уже знают эти строгости – и, не получив обслуживание в течение 16 секунд, уходят из загона сами, чтобы не будить лиха. Если сразу нескольким коровам захотелось облегчиться одновременно, они послушно выстраиваются в очередь. Никаких «Тебя здесь не стояло!» — бессловесные животные спокойно ждут, пока очередницу обслуживают.
Робот обнимет буренку стальными обручами, чтобы не дергалась. Он знает размер и расположение всех ее четырех сосков, вымоет каждый с йодом, точно вставит присоски, вбросит в кормушку положенную именно этой корове порцию еды – и процесс пошел. Пока корова жует и доится, идет анализ качества молока: консистенция, цвет и особо — наличие в нем крови. Это признак мастита. Обнаружится, хоть капля, — корову отправят на лечение, а молоко в брак. Только чистое и кондиционное будет охлаждено до 4 градусов, из емкости перелито в общий резервуар, и при сохранении той же температуры отправится на переработку. Опорожнившись, корова выйдет с другой стороны загона. Что она не успела доесть во время дойки – дожует снаружи из индивидуальной кормушки.
Им еще и музыку включают (в основном, классическую) для поднятия настроения и удоев. Разве что не целуют, как в известном анекдоте про искусственное осеменение, — с этим плохо: коров на крупных израильских фермах так много, а людей так мало, что некогда и некому проявлять ласку. Здесь даже навоз убирают раз в 3-5 лет. На этой жаре и под вентиляционным обдувом он быстро сохнет – и служит прекрасным настом в коровниках.
Статистические данные с отдельных ферм сводятся в централизованную систему Ассоциации молочного животноводства. По ним определяются каждый год 150 лучших коров и 50 бычков. Их родословные и генетические коды становятся ориентирами для дальнейшего воспроизводства. По рекордистам улучшается качество всего  стада страны.

ореховых молочных продуктов — это молоко, говорят почти представители всех культур мира | История

Молочный проход
Патти МакКонвилл / Alamy Stock Photo

На дворе 2018 год, и Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США пытается выяснить, что такое молоко.

На политическом саммите 17 июля комиссар FDA Скотт Готтлиб выразил разочарование тем, что термин «молоко» волей-неволей используется в маркировке немолочных напитков, таких как соевое молоко, овсяное молоко и миндальное молоко. «Миндаль не лактат», — сказал он.

Позиция Готлиба не основана на семантике. Он утверждает, что объединение молочного и немолочного молока под одну гребенку вводит потребителей в заблуждение, заставляя их думать, что они равноценны по питательности, что, по его словам, может иметь потенциально ужасные последствия, такие как рахит у малышей. «Такие проблемы общественного здравоохранения являются одной из причин, по которой мы уделяем первоочередное внимание этим усилиям, чтобы более внимательно изучить стандарты идентичности молочных продуктов», — написал он в пресс-релизе.

Конечно, более циничный взгляд на ситуацию предполагает, что Big Dairy опирается на FDA, чтобы дискредитировать растительное молоко, крупнейшую конкуренцию в отрасли, как жизнеспособную замену коровьему молоку.

Как бы то ни было, позиция FDA в отношении того, что является молоком, а что нет, и что в конечном итоге поставлено на карту, заставляет диетологов, историков еды и даже лексикографов ломать голову. Марион Нестле, почетный профессор диетологии, пищевых исследований и общественного здравоохранения в Нью-Йоркском университете, объясняет, что в посылке Готлиба есть проблема. «Мне не известны какие-либо доказательства значительного дефицита питательных веществ в американской диете», — говорит она. «Молоко не является необходимым после младенчества, и люди, которые предпочитают не пить его, могут довольно легко получать эти питательные вещества из других источников».

С лингвистической точки зрения использование слова «молоко» для обозначения «белого сока определенных растений» (второе определение молока в Оксфордском американском словаре) имеет многовековую историю. Латинское корневое слово салата — lact , как и лактат, для его млечного сока, что указывает на то, что даже у римлян было жидкое определение молока.

Кен Албала, профессор истории Тихоокеанского университета и ведущий подкаста Food: A Cultural Culinary History , говорит, что миндальное молоко «появляется практически в каждой средневековой поваренной книге». Миндаль, происходящий с Ближнего Востока, попал в южную Европу с маврами примерно в 8 веке, и их молоко — да, средневековые европейцы называли его молоком на разных языках и диалектах — быстро стало модным среди аристократов даже в Исландии. .

В то время большинство европейских христиан все еще придерживались указа Дидахе, раннехристианского трактата, который запрещал употребление продуктов животного происхождения по средам и пятницам. «Миндальное молоко стало питательной заменой», — говорит Альбала. По мере того, как церковь и ее последователи становились все более апатичными в вопросах поста, миндальное молоко вышло из моды в Европе, но его все еще можно найти в таких блюдах, как 9.0013 ajo blanco , белый испанский гаспачо с горьким миндалем. Его использование было прекращено в blancmange , тогда это пикантное блюдо из курицы, растертое с миндальным молоком и розовой водой, более известное сегодня как десерт в стиле панна-котта.

Примерно в то же время, когда популярность миндального молока в Европе достигла пика, в Китае 14-го века стал популярным предшественник соевого молока под названием doufujian . Белковую жидкость разливали горячей в тарелки на завтрак и подавали вместе с хрустящими пикантными пончиками. Молочные продукты «никогда по-настоящему не прижились в Китае, кроме как во времена династии Тан, как мимолетная мода», — размышлял кулинарный историк Рей Таннахилл в 1919 году.73 книга, Еда в истории . «У жителей Китая, как и у других нескотоводческих обществ, были свои вполне удовлетворительные альтернативы молочным продуктам».

Немолочное молоко изобиловало во многих других культурах по всему миру: Кокосовое молоко, приготовленное путем замачивания тертого кокоса в воде, было основой кухонь Юго-Восточной Азии, Африки и Индии на протяжении столетий, если не тысячелетий. (В некоторых языках, таких как тайский, филиппинский и суахили, есть отдельное конкретное слово для обозначения кокосового молока, в то время как в других, таких как фарси, хинди и пенджаби, слово «молоко» используется для описания как животных, так и растительных выделений. )

По сей день тигровые орехи, импортируемые берберами в Испанию из Северной Африки, по-прежнему являются основным ингредиентом horchata , фирменного летнего напитка Валенсии. Молоко из фундука и фисташек также иногда фигурировало в средневековых поваренных книгах, хотя о том, откуда они произошли, известно меньше.

Употребление свежего молока — растительного или другого происхождения — в качестве напитка оставалось редкостью до 19 века. «До наших дней не было торговли коровьим молоком, — говорит Энн Мендельсон, кулинарный журналист и автор книги 2008 года, Молоко: удивительная история молока на протяжении веков . «В местах, где люди могли переваривать лактозу, молоко животных иногда пили само по себе, но чаще его ферментировали, что делало его более удобоваримым и менее гостеприимным для вредных патогенов».

Скоропортимость коровьего молока играет важную роль в том, почему все больше людей не пьют его; производство его в промышленных масштабах является дорогостоящим и сложным предприятием. Современная молочная промышленность нуждается в живых животных, дорогостоящем оборудовании и рефрижераторах — финансовая модель, которая оказалась несостоятельной. Маленькие сыроварни, когда-то обычные, в свою очередь, разлетаются, как мухи.

Спрос также является проблемой; Согласно отчету исследовательской компании Mintel за 2016 год, продажи молока падали и будут продолжать падать по крайней мере до 2020 года. удалось остаться на плаву только благодаря субсидиям, которые он получает от федерального правительства.

Неудивительно, что растительное молоко представляет собой экзистенциальную угрозу для молочной промышленности. Согласно другому отчету Mintel, продажи немолочного молока выросли на 61 процент в период с 2012 по 2017 год, статистика, которая, вероятно, заставила крупных производителей молочных продуктов свернуться.

«У нас есть администрация, которая очень чутко относится к корпоративным интересам», — говорит Нестле о новом руководстве FDA. «Если бы я руководил крупным молочным предприятием и видел способ выставить своих конкурентов в дурном свете, я бы сейчас действовал очень быстро».

Но если переход к номенклатуре растительного молока — это лучшее, что есть в молочной промышленности, мировые Rice Dreams и Vita Cocos, вероятно, могут выдохнуть. FDA, возможно, удастся убрать слово «молоко» с этикеток немолочных продуктов, но вряд ли это существенно повлияет на привычки потребителей. Во всяком случае, это может быть благом для индустрии растительного молока, как «веганские майонезные войны» 2014 года, в конечном счете, были для спредов без яиц.

Если FDA не сможет окончательно доказать, например, что ореховое молоко вызывает рахит, потребители готовы продолжать покупать немолочное молоко, которое они потребляли веками. Историк пищевой промышленности Альбала говорит о недавней войне номенклатуры молочных продуктов: «Я вкладываю деньги в ореховое молоко».

Рекомендуемые видео

ни наука, ни история не одобряют молочную монополию

Соевое молоко. Миндальное молоко. Рисовое молоко. Для некоторых молочных фермеров эти продукты как красная тряпка для быка.

Они хотят, чтобы правительства постановили, что слово «молоко» должно использоваться для обозначения молока млекопитающих. Они утверждают, что если растительные продукты называть молоком, это может ввести потребителей в заблуждение.

Национальная партия Австралии присоединилась к призыву, приняв предложение, призывающее федеральное правительство запретить растительные и другие альтернативные продукты, называющие себя молоком.

Если бы речь шла о строгом биологическом определении, они могли бы быть очень правы, но и наука, и история против них.

Научные определения

Биология определяет молоко как белую жидкость из молочных желез самок млекопитающих, используемую для кормления их детенышей. Именно эта способность (лактация) фактически определяет и отличает млекопитающих от других животных. Учитывая наш собственный статус млекопитающих, неудивительно, что молоко также имеет важное культурное значение.

Но биология не последнее слово науки. Ботаника определяет молоко как вид сока или сока, обычно белого цвета, который содержится в определенных растениях.

Читать далее:
Миндаль не лактирует, но это не повод называть миндальное молоко соком.

Называть растительные жидкости «молоком» уже не менее тысячи лет.

Например, миндальное молоко было завезено в Европу маврами примерно в 8 веке и было популярно как в христианском, так и в исламском мире в качестве альтернативы, когда религиозная дисциплина требовала воздержания от продуктов животного происхождения.

Первая форма соевого молока стала популярной в Китае примерно в 14 веке.

В Азии и других регионах мира, где люди чаще страдают непереносимостью лактозы, растительное молоко было скорее правилом, чем исключением. Невозможно представить тайскую кухню и многие другие региональные кухни без незаменимого компонента кокосового молока.

Стандарты маркировки

Международный орган по пищевым стандартам, Комиссия Codex Alimentarius, определяет молоко как «нормальный молочный секрет дойных животных, полученный в результате одного или нескольких доений без добавления к нему или извлечения из него, предназначенный для потребления в виде жидкого молока». или для дальнейшей обработки».

Кодекс является добровольным справочным стандартом, и нет никаких обязательств принимать его рекомендации, хотя правила маркировки молока в Австралии строго ему следуют. Кодекс пищевых стандартов для Австралии и Новой Зеландии предполагает, что «молоко» относится к коровьему молоку. Все остальное должно быть конкретно описано с точки зрения его источника — например, овечье молоко, козье молоко или миндальное молоко.

Один из аргументов тех, кто хочет еще более жестких ограничений, заключается в том, что покупатели могут быть введены в заблуждение, думая, что альтернативы имеют такое же содержание белка, как коровье молоко. (Кодекс говорит, что обычное молоко должно содержать не менее 3,0% белка и 3,2% жира. Обезжиренное молоко должно содержать не менее 3,0% белка и не более 0,15% жира.) Некоторые напитки на растительной основе содержат меньше белка, чем молочное молоко, но обязаны указывать на этикетках, что продукт не подходит в качестве полноценной замены молока для детей до 5 лет

Однако Австралийская комиссия по конкуренции и защите прав потребителей, которая тщательно изучает все пищевые продукты на предмет потенциально ложных, вводящих в заблуждение или вводящих в заблуждение заявлений, никогда не считала это проблемой, вызывающей озабоченность.

Другой аргумент заключается в том, что использование слова «молоко» и других связанных с молочными продуктами терминов должно быть ограничено в том же духе, что и запреты, налагаемые на производителей продуктов питания, использующих термины, считающиеся географическими индикаторами.

Вероятно, самым известным «ГУ» является шампанское, которое когда-то использовалось производителями игристых вин по всему миру, но которое Европейский Союз (путем торговых сделок) успешно изолировал для местных виноделов в регионе Шампань во Франции.

Европейский Союз лоббирует правительство Австралии, чтобы обеспечить соблюдение ГУ для большого количества молочных продуктов, запретив австралийским производителям использовать более 50 наименований сыра, включая фета и грюйер. Тем не менее, некоторые организации молочных фермеров, стремящиеся «восстановить» маркировку молока как свою единственную преференцию, также категорически против потери права называть свою продукцию именами, заявленными европейскими производителями.

Одним словом, протекционизм

Это не первый случай, когда молочная промышленность пытается использовать регулирование для предотвращения конкуренции со стороны продуктов растительного происхождения. В первой половине 20 века в Австралии были введены квоты на производство маргарина, чтобы защитить производителей масла.

Производителям маргарина также запретили делать маргарин похожим на масло. В Австралии молочную промышленность защищали не только запретительные пошлины на импортный маргарин, но и положение о том, что маргарин должен быть розового цвета.

Этот молочный наклон, похоже, мотивирован аналогичным образом. Но в том маловероятном случае, если молочные пуристы добьются своего, это, вероятно, не принесет многого. Понятно, что люди выбирают напитки на растительной основе по причинам, не связанным с используемым названием.

Это не изменит решения людей, которые избегают продуктов животного происхождения из соображений благополучия животных.

Что будет, если съесть селедку с молоком? Отвечают врачи | 45.ru

1

Арбуз и хлеб

Скоро настанут те времена, когда практически на каждом углу начнут продавать арбузы. На удивление, до сих пор находятся любители есть их с хлебом. Бородинским. Но это не лучшая идея. Прежде всего, бородинский хлеб сам по себе не каждому по зубам. Пациентам с заболеваниями ЖКТ (энтероколитом, атрофией слизистой оболочки кишечника или просто при повышенной кислотности) он противопоказан.

— В его состав входят дрожжи, и пристрастие к ржаному приведет только к вздутию живота, так как его ингредиенты способствуют повышенному газообразованию, — говорит врач-гастроэнтеролог Галина Барташевич. — Стоит также учитывать, что арбуз — это растительные углеводы, а хлеб — крахмал. Что происходит, когда две эти составляющие объединятся, вы поймете быстро: то, что начнется в желудке, и называется брожением.

Галина Барташевич — врач-гастроэнтеролог высшей категории, детский гастроэнтеролог, диетолог, кандидат наук.

Вместе с тем диетологи заявляют, что большой опасности (если у вас нет патологий со стороны ЖКТ) компания из арбуза и бородинского хлеба не несет.

Поделиться

2

Яичница с беконом

— Сама по себе яичница — прекрасный выбор для завтрака: это источник белка, жиров и полезного холестерина, — говорит врач-диетолог Ирина Торопыгина. — В частности, в ней содержится лецитин, положительно влияющий на нервную ткань, улучшающий обмен веществ и состояние кожи. Но вместе с беконом в таком завтраке появляются насыщенные жиры, а их употребление рекомендуют сокращать для профилактики многих неинфекционных заболеваний, в первую очередь сердечно-сосудистых.

Ирина Торопыгина — врач-диетолог, специалист по функциональному интегративному питанию, специалист по ДНК-тестированию. Направления работы: диагностика и выявление причин лишнего или недостаточного веса, разработка индивидуальной диеты для лечения ожирения и лишнего веса, нутриционная поддержка при различных нарушениях питания.

Более того, бекон относится к красному мясу. По актуальным данным Всемирной организации здравоохранения, его ежедневное употребление увеличивает риск рака поджелудочной железы: 100 граммов красного мяса (примерно таков вес пары традиционных кусочков бекона к яичнице) повышают опасность приблизительно на 17%. Кроме того, жареный бекон значительно повышает риск инсульта. По этой причине эксперты советуют свести его употребление к минимуму. Так что в нашем случае идеальный завтрак — это яичница с овощами или куском цельнозернового хлеба, но никак не с беконом.

Поделиться

3

Помидоры и сыр

Часто считается, что помидоры и сыр — это лишняя соль, которая отложится в суставах. Но можете за это не переживать, по части соли с этим дуэтом всё в порядке. Здесь всё куда интереснее.

Поваренную соль содержат практически все сыры, однако в составе тех же моцареллы, адыгейского, рикотты, проволоне, мюнстера и чеддера соли гораздо меньше, чем в таких видах, как брынза, фета или в голубом сыре. Тут опять же всё зависит от количества. Одно дело, если вы употребляете 30–40 граммов сыра в сутки, а другое — 150 и более. Здесь и объем соли будет значительно выше. А ее избыточное употребление (больше 5 граммов в сутки) повышает риск развития артериальной гипертензии, из-за которой врачи отмечают рост смертности от сердечно-сосудистых заболеваний.

Бонусом давайте посмотрим на любимое многими блюдо — пасту с томатным соусом и сыром. Кислотосодержащие помидоры не рекомендуется смешивать с крахмалистыми углеводами, коими и являются макароны, — это тяжело для желудка. Когда вы вдобавок щедро посыпаете блюдо сыром, переваривание становится еще более проблематичным. После подобного обеда хочется отдохнуть, лучше полежать и даже вздремнуть. В Испании и Италии для этого и придумали сиесту, но у нас, к сожалению, подобной традиции нет.

Поделиться

4

Алкоголь и газированная вода

Любите побаловать себя газированными коктейлями типа «Текилы-бум», джина с тоником и водки с колой? Начните (пока не слишком поздно) извлекать из этого выгоду. Представьте, что барная стойка — это арена цирка, а посетители пусть будут улюлюкать и организуют тотализатор, где станут делать ставки на то, сколько вы еще протянете. Ведь каждый такой залп — своеобразный смертельный номер.

— Дело в том, что углекислый газ (те самые пузырьки в газировке) раздражает слизистую оболочку желудка, это значительно повышает скорость всасывания спирта, опьянение наступает быстрее, человек перестает себя контролировать и выпивает больше, чем может себе позволить, — говорит Галина Барташевич. — Также не стоит забывать, что больше половины сахаров в популярных газированных напитках — фруктоза. Из-за нее организм начинает накапливать жир, повышается риск метаболического синдрома, ожирения и диабета второго типа. Ну и, само собой, алкоголь негативно действует на поджелудочную железу, а это прямая дорога к панкреатиту.

Поделиться

5

Вино и десерт

Можно сколько угодно строить из себя сомелье и рассказывать о десертах, которые идеально дополняют вкус того или иного вина, но признайтесь себе: сладкое только заглушает тонкие нотки и ароматы, а некоторые напитки и вовсе превращаются в кислятину, если вы промахнетесь с выбором фуд-пейринга. И если бы это были все возможные опасности.

— Вино, как и любой другой алкогольный напиток, усиливает аппетит, — говорит Ирина Торопыгина. — Сладкое приводит к резкому всплеску сахара в крови. В результате вырабатывается гормон инсулин, а он в свою очередь усиливает синтез жиров и подавляет ферменты, расщепляющие гликоген и жиры. Поэтому сочетание вина и сладкого действительно чревато отложением жиров.

Хотите прослыть знатоком сочетаемости продуктов и вина? Попробуйте сыры и фрукты — это и полезнее, и точно не заставит остальных посчитать вас как минимум странным.

Поделиться

6

Пиво и арахис

В 2018 году немецкая пивоварня Krombacher поставила национальной олимпийской сборной 3,5 тысячи литров особенного безалкогольного пива. Марафонцам давали пить его, чтобы те быстро восстанавливали свои силы, поскольку оно действует как изотоник, а еще в напитке были витамины и глюкоза. На Олимпиаде в Пхёнчхане немецкие спортсмены взяли в общей сложности 31 медаль, и, судя по результатам, больше всего подарок от пивоваров пришелся по вкусу биатлонистам (они взяли семь медалей).

Позже британские ученые выяснили, что один пакетик соленого арахиса и две кружки пива лучше всего решают проблему обезвоживания и восстановления полезных минералов после тренировок. Объяснение эффекта элементарное: бобовые (а арахис — это именно бобовые) богаты на калий, а витамины и углеводы, содержащиеся в пиве, помогают восстановить энергию. При этом врачи предупредили об умеренном употреблении пива и соли, которой посыпается арахис. Такая парочка быстро повысит кровяное давление.

Если вы уже намылились в бар, дочитайте до конца. Во-первых, британские ученые то и дело подкидывают нам спорную пищу для размышлений, а во-вторых, польза пива и арахиса после спорта всё же относится к сфере заблуждений. Возьмем для примера бег. Это физическая нагрузка высокой интенсивности. За вывод всех побочных продуктов метаболизма, которые образовались во время тяжелой тренировки или забега, отвечает печень. Выпивая спиртное, человек заставляет ее перерабатывать алкоголь, тем самым замедляет процесс восстановления. Арахис после тренировки можно съесть, но лучше заменить его более полезными орехами.

Поделиться

7

«Ментос» и кола

Любимый многими эксперимент, за которым лучше наблюдать со стороны, — это бросить конфету «Ментоса» в бутылку с газировкой и смотреть на хлещущий из горлышка гейзер. При этом подходит для опыта только кола, лучше диетическая. Чисто технически такая реакция происходит из-за нескольких факторов. Шероховатая поверхность драже, поры и отверстия увеличивают количество высвобождающегося углекислого газа, содержащегося в напитке. Из-за большого размера конфета быстрее опускается на дно, и газа выделяется еще больше. Ну и напоследок: в диетической коле используются подсластители и гуммиарабик, они обеспечивают самую бурную реакцию (сахар ее только приглушит).

Подобные опыты прекрасно подойдут для уличного развлечения. Вы сразу станете кумиром всех детей округи. Но что будет, если вы решите превратить в лабораторию собственный организм? Сочетание «Ментоса» и колы, как мы выяснили, способствует большому количеству пены, а это может привести к диспепсии. Это боль или дискомфорт в животе, нарушение переваривания, избыточное газообразование, как следствие — отрыжка, тошнота, рвота. Не знаем, что там станет с детской любовью после такого шоу, но врачи о вас будут еще долго рассказывать в курилках. Ну, хотя бы желудок не лопнет.

Поделиться

8

Соленые огурцы с молоком

Дуэт соленых огурцов с молоком действительно может оказать слабительный эффект. Проблемы могут возникнуть из-за того, что соленые огурцы — достаточно кислый продукт с внушительным количеством молочнокислых бактерий. Когда свежее молоко оказывается в такой среде, оно резко створаживается и оседает в желудке, создавая еще более кислые «условия».

Но тот самый эффект вы ощутите, если съедите слишком много соленых огурцов с молоком. Один огурец и стакан молока с большой долей вероятности пролетят незамеченными. Просто организму понадобится чуть больше усилий и времени, чтобы переработать такую смесь. А вот если вы решили плотно поужинать солеными огурцами с молоком, организму будет проще депортировать нежелательных соседей.

Кстати, ослабить эффект (и даже полностью избежать его) можно — если есть соленый огурец одновременно с рисом или хлебом, а молоко выпить после, а не одновременно с ним.

Поделиться

9

Селедка с молоком

Принято считать, что от селедки с молоком можно не просто получить, скажем так, временные проблемы с животом, но и вообще наесться до заворота кишок. Мало кто видел людей, которые едят селедку с молоком, но все сторонятся этой парочки. Откуда тогда появилось поверье о небезопасности такого пищевого соседства? Если вы всё же попали в список счастливчиков, кто не мог найти себе места после подобного обеда, не торопитесь об этом всем рассказывать. Во-первых, имидж вам это уже не поправит, а во-вторых, рыба не виновата! (Впрочем, как и ее молочный напарник.)

— Употребление сельди с молоком не имеет особых противопоказаний, кроме случаев, когда вам по определенным причинам (патология почек, сердечно-сосудистой системы) нельзя употреблять соленую селедку или молоко, — говорит Галина Барташевич. — Но отравления не произойдет, так как в указанных продуктах просто нет токсических веществ. Более того, существуют рецепты, где селедку отмачивают в молоке. Взять, к примеру, тот же форшмак.

Почему же все-таки может произойти оказия? Среди вероятных причин — просроченные продукты, индивидуальная непереносимость, неправильное хранение еды. Если всё это исключено, продолжайте шокировать окружающих селедочно-молочными экзерсисами.

Поделиться

Илья Ненко

Шеф-редактор национальной редакции

ХлебАрбузВиноВрачиГазировкаДесертДиетаДиетологЕдаМаринованные огурцыМолокоОгурцыПивоСоленые огурцыСеледкаГазированная водаАрахис

• ЛАЙК0
• СМЕХ0
• УДИВЛЕНИЕ0
• ГНЕВ0
• ПЕЧАЛЬ0

Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter

КОММЕНТАРИИ0

Что я смогу, если авторизуюсь?

ПРАВИЛА КОММЕНТИРОВАНИЯ

0 / 1400

Этот сайт защищен reCAPTCHA и Google. Применяются Политика конфиденциальности и Условия использования.

Новости СМИ2

Новости СМИ2

Запей селёдку молоком. Мифы про еду, в которые мы верим | Питание и диеты | Здоровье

14.12.2020 10:13

Александр Мельников

4016

«Аргументы и факты» в Беларуси № 50. Прекрасное далеко 15/12/2020

shutterstock.com

Почему пельмени не бродят в желудке, огурцы не убивают томаты, а пива можно выпить много.

Многие уверены, что молоко с селёдкой сразу вызовут понос, огурцы в салате убьют пользу помидоров и даже классические сочетания мяса с картошкой или макаронами приведут к брожению в желудке.

Мы живём в мире продуктовых мифов, которые часто ведут своё происхождение от древних пищевых табу. Например, библейское «не вари козлёнка в молоке матери его» со временем могло превратиться просто в запрет сочетать молоко с мясом. Молоко — вообще капризный продукт, часто вызывающий проблемы с пищеварением. Многие не переносят лактозу (молочный сахар), и из-за этого у них бывают метеоризм и диарея. Плюс молоко быстро портится, и это приводит к таким же проблемам. А если плохое молоко потребляется с чем-нибудь, то эти проблемы списываются именно на сочетание продуктов. В этом видятся корни мифа об опасности приёма молока с селёдкой, солёными огурчиками и зеленью.

Молоко с огурцами невкусно, но и невредно

«С точки зрения физиологии пищеварения эти продукты, съеденные вместе, не должны вызывать никаких проблем, — говорит кандидат медицинских наук, врач-гастроэнтеролог и терапевт Константин Спахов. — Но я знаю немало людей, которых нельзя убедить в том, что селёдку и солёные огурцы можно запивать молоком, если они в принципе переносят эти продукты нормально. Такое сочетание может быть не очень вкусным, но неопасным. С другой стороны, есть немало блюд, в которых молоко готовят с сельдью. В России больше других известен форшмак, на Западе есть суп на молоке из сельди, его почему-то называют „русским крем-супом из селёдки“. Есть сельдь тушённая или запечённая в молоке. Всё это нормальные блюда. Но сила мифа так велика, что у некоторых людей, сильно верящих в опасность сочетания таких продуктов, эти блюда могут вызвать боли в животе и рвотный рефлекс. Они будут с удовольствием есть сельдь, приготовленную в сметане, или треску — в молоке, но вот селёдка с молоком — это табу. Проблема, как говорят в таких случаях коллеги, не в желудке, а в голове».

Мясо и картошка не гниют в желудке

Многие опасные сочетания имеют околонаучное происхождение. Сейчас часто пишут, что мясо нельзя сочетать с картофелем и макаронами (а значит, и пельмени — вредный продукт). Это традиционные у нас блюда — и не самые полезные из-за высокой калорийности, а вовсе не потому, что «такая еда вызывает брожение в желудке за счёт несочетания крахмала и животных белков».

«Рассказы о продуктах, вызывающих брожение или гниение в желудке, — это чушь, — объясняет Константин Спахов. — Средняя кислотность (рН) в желудке — от 1 до 2. Это настолько кислая среда, что брожение и гниение здесь невозможны. В желудке практически стерильно, тут выживает только бактерия хеликобактер пилори, вызывающая язвенную болезнь. Гниение белков и брожение углеводов могут быть только при серьёзном атрофическом гастрите, когда выработка кислоты очень сильно снижена. В тонком кишечнике среда тоже практически стерильная. Брожение и гниение в небольшой степени бывают в толстом кишечнике и в большой — при некоторых его заболеваниях или при дисбактериозе. Так что всё это мифы».

Огурцы дружат с помидорами

Другой миф: помидоры нельзя есть с картофелем и углеводистыми продуктами. А следовательно, опасна классическая гастрономическая пара — спагетти с томатным соусом. Вот объяснение: «Кислота, находящаяся в томатах, не даёт организму усвоить полезные вещества из картофеля (и макарон), а крахмал лишит полезных качеств помидоры, и овощи упадут бесполезным грузом в желудок».

«Это гастроэнтерологический фольклор, пищеварение происходит не так, — говорит доктор Спахов. — Салат с помидорами и просто сами томаты сделают картофель менее вредным и никак не будут мешать перевариванию и усвоению друг друга. Наш организм вырабатывает ферменты для расщепления белков, жиров и углеводов одновременно, и практически нет продуктов, которые состояли бы только из белка, жира или углеводов. Поэтому принципы раздельного питания не соответствуют реальности. Их придумали люди, плохо знающие физиологию пищеварения.

Очень часто читаю, что нельзя делать салат из помидоров с огурцами. Якобы в последних есть фермент аскорбиназа, разрушающий витамин С в томатах — а в салате именно это и происходит. Всё не так! Если помидоры и огурцы превратить миксером в жидкое месиво и надолго оставить, то так и случится. В салате же масштабы этой биохимической реакции ничтожны, ведь контакт фермента с витамином возможен только на поверхности долек. К тому же этот процесс происходит не только в салате, но и просто когда вы режете помидор, огурец, болгарский перец или яблоко. Ведь в любых дарах природы, содержащих аскорбинку, есть и фермент аскорбиназа. На поверхности среза он выходит из повреждённых клеток и активируется кислородом. Но потери витамина С при этом мизерны. Не стоит по этому поводу беспокоиться».

Желудок — не бурдюк для пива

Много мифов связано с алкоголем. Часто пишут, что из-за пива стать алкоголиком нельзя, так как его много не выпьешь, ведь объём желудка небольшой: «Желудок мужчины не больше котёнка. Его ёмкость — 2 л. На этом ёмкость накопителя заканчивается».

«Это логика очень механистичная, она как у специалиста по строительству шлюзов, — объясняет Константин Спахов. — Вода заполнила шлюз и держится, пока не откроются его ворота. Потом они закрылись, вода снова заполняет шлюз и т. д. Желудок работает иначе. Твёрдая пища задерживается в желудке дольше, проходя достаточно жёсткую обработку под воздействием кислоты и многократно перемешиваясь. А жидкости, в том числе и пиво, покидают его достаточно быстро и порциями, не накапливаясь. Так что эти размышления далеки от истины, и пива можно выпить больше 2 л. Тем более что у многих людей объём желудка может достигать 4 л».

продукты питанияпищеварение

Следующий материал

Также вам может быть интересно

• Какие продукты полезны для лёгких человека?

• Почему сыр полезнее других молочных продуктов?

• Против вирусов. Какие продукты помогут повысить иммунитет

• Составляем меню-конструктор. Как грамотно покупать продукты онлайн

Сельдь маринованная в молоке

Состав редакции

Резюме

Ингредиенты

• 3 филе соленой сельди или двойное твердое филе сельди
• 1 большая луковица (луковицы), синяя
• 3 яйца
• 4 маленьких огурца
• 1 большое яблоко, сочное и сладкое
• 800 г картофеля(ов) в мундире
• 0,75 литра ¾ молока, 3,5%
• 3 лавровых листа, свежие
• Уксус мягкий белый (например, бальзамический уксус)
• Масло нейтральное, напр. подсолнечное масло
• Соль и перец свежемолотые
• Сахар, коричневый

Сельдь маринованная в молоке

Распечатать рецепт Рецепт булавки

Инструкции

1. Нарезать филе сельди или соленую сельдь (соленую сельдь предварительно замочить на 24 часа) на мелкие кубики. Добавьте мелко нарезанный лук. Залейте уксусом и оставьте в холодильнике под крышкой минимум на 2 часа.
2. Тем временем крупно нарежьте сваренные вкрутую яйца, нарежьте кубиками огурец и яблоко и залейте 1/2 л молока. Добавьте лавровый лист и 1-2 столовые ложки масла. Приправить свежим перцем, солью и сахаром. Охладить.
3. Вытащив рыбу, добавьте маринад в молоко, накройте крышкой и оставьте в холодильнике еще на 3-4 часа. В зависимости от вашего вкуса добавьте немного молока или уксуса и приправьте.
4. Отварите картофель в кожуре примерно за 20 минут до окончания времени отдыха.
5. Очень горячий картофель очистите и крупно нарежьте на предварительно разогретые глубокие тарелки. Залить холодным рыбным молоком и сразу же подавать. Посыпать небольшим количеством свежемолотого перца.
6. P.S.: На следующий день еще вкуснее!

Также нравится

Маринованная сельдь

Идеальный рецепт маринованной сельди с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Сельдь, маринованная в горчице

Простой рецепт превратит обычную малосольную селедку в пикантную маринованную рыбку. Приготовление: 40 мин Количество порций: 8 Ингредиенты Сельдь малосольная – 2 шт. Лук репчатый – 2-3 шт. Горчица (соус) – 1,5-2 ч.л. Сахар – 1-2 ч.л. Уксус 6% – 1,5-2 ст.л. Растительное масло…

Маринованная сельдь в пахте

Идеальный рецепт маринованной сельди в пахте с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Маринованная или маринованная сельдь

Идеальный рецепт маринованной или маринованной сельди с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Маринованная сельдь из Шлабендорфа

Идеальный рецепт маринованной сельди из Шлабендорфа с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Маринованная сельдь с картофелем в мундире

Идеальный рецепт маринованной сельди с картофелем в мундире с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Маринованная сельдь с отварным картофелем по-маминому

Идеальная маринованная сельдь с отварным картофелем по-маминому рецепт с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Маринованные баклажаны в маринаде из баклажанов

Идеальный рецепт маринованных баклажанов в маринаде с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Крем – Сельдь

Идеальный крем – рецепт селедки с изображением и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Сельдь в сливках

Идеальный рецепт селедки в сливках с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Жареная сельдь

Идеальный рецепт жареной сельди с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Канапе с селедкой

Канапе из селедки – отличная закуска для домашнего фуршета. Бутерброды с мягким сыром и селедкой легко приготовить на даче или на пикнике. Варить: 10 минут Ингредиенты Ржаной хлеб – 10-12 ломтиков Сельдь слабосоленая – 1 шт. Творог –…

Канапе с селедкой

Вкусные, красивые канапе с селедкой. Кажется, что рулетики из селедки приготовить сложно, но на самом деле все очень просто. Приготовление: 2 часа 30 минут Количество порций: 8 Ингредиенты Сельдь с/с – 1 шт. Плавленый сыр («Янтарный») — 100 г Маринованные каши…

Канапе с селедкой

Закуска в виде бутербродов для праздничного стола, фуршета и повседневного перекуса. Быстро, просто, удобно, вкусно и мило. Приготовление: 15 минут Количество порций: 9 Ингредиенты Филе малосольной сельди – 180 г Яйца вареные – 5 шт. Майонез – 2 ст…

Канапе с селедкой

Канапе с селедкой можно смело готовить к праздничному столу. Это удобная и вкусная закуска, которая понравится многим, сочетание черного хлеба и селедки можно считать классикой домашнего меню. Приготовление: 10 минут Ингредиенты Черный хлеб –…

Häckerle с сельдью

Идеальный рецепт hackerle с сельдью с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Закуска из сельди

Закуска из сельди – это эстонское блюдо, называемое терендис или тарретис, легкий сметанный холодец с соленой сельдью, луком и свежими огурцами. Порций: 2 Ингредиенты Филе соленой сельди – 1 шт. Зеленый лук – 2-3 шт. Свежие огурцы – 2 шт. Сметана – …

Закуска из селедки

Закуска из рыбы и овощей в виде бутербродов на слойках прекрасно украсит ваш праздничный стол. Вкусное блюдо, легкое и быстрое приготовление. А праздничная закуска выглядит потрясающе! Приготовление: 50 минут Порций: 10 Ингредиенты Слабосоленый. ..

Сельдь по-домашнему

Вкуснейшая закуска – селедка с луком, в майонезе и горчице. Порций: 2 Ингредиенты Филе соленой сельди – 1 шт. Лук репчатый – 1 шт. Майонез – 2 ст.л. Горчица зернистая – 1 ч.л. Петрушка или укроп – по вкусу Перец черный молотый – по вкусу Реж…

Угощение из селедки

Рецепт идеального угощения из селедки с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Комментарии к «Селедка маринованная в молоке»

Салат из селедки с картофелем, яйцом, огурцами в рассоле и яблоками

Салат из селедки такой простой и вкусный! Он состоит всего из нескольких ингредиентов и очень прост в приготовлении! Очень трудно перестать есть этот польский / немецкий салат из сельди. Сельдь, картофель, яблоки и лук — классическое сочетание вкусов. Я соединила их с яйцами вкрутую, огурцами в рассоле и быстромаринованным луком для хруста и яркого цвета. Все эти ингредиенты очень хорошо сочетаются друг с другом.

Этот салат идеально подходит для любых семейных и дружеских торжеств, вечеринок и других праздников, таких как Рождество или Пасха.

О рецепте

Салат из сельди традиционно подают на Рождество, Новый год и Пасху в Польше, Германии и странах Скандинавии. В каждой семье есть свой рецепт, но ингредиенты, которые входят в этот рецепт, пользуются наибольшей популярностью.

Также есть много других вкусовых сочетаний – есть селедка в сливочном соусе, в томатном соусе, маринованная с черносливом и изюмом, с соусом карри, салат из селедки со свеклой и многие другие.

Этот рецепт салата из сельди основан на польском и немецком рецептах этого салата.

Ингредиенты

Ингредиенты для этого салата довольно просты и легкодоступны, за исключением этих двух ингредиентов, о которых я хотел бы поговорить подробнее:

Сельдь:

Что такое сельдь? Сельдь — это небольшая жирная рыба, чаще всего встречающаяся в водах северной части Тихого и северного Атлантического океанов, включая Балтийское море.

Для этого рецепта вам понадобится не сырая или вареная рыба, а маринованная рыба. Как это делается? Сначала сельдь вылечивают солью, чтобы извлечь воду. Второй этап включает удаление соли и добавление ароматизаторов, обычно уксуса, соли, раствора сахара и специй, таких как перец горошком, лавровый лист и сырой лук (согласно Википедии).

В Польше можно купить вяленую сельдь, которую нужно замочить на пару часов в воде или молоке, чтобы она стала съедобной (она очень соленая), или приобрести уже вяленую сельдь в масле, готовую к употреблению и не содержит ароматизаторов/дополнительных ингредиентов (это то, к чему призывает этот рецепт). Это, конечно, много ароматизированных продуктов из сельди с добавлением приправ и уксуса или сельди в соусе.

Если вы не ели селедку в детстве, ее вкус поначалу может показаться вам немного странным. Мне очень сложно описать ее вкус, и я действительно не могу сравнить ее ни с какой другой рыбой. Вкус уникален и для меня – изумителен. Если вы не можете найти селедку в местном супермаркете, попробуйте ближайший польский, русский, скандинавский, немецкий или еврейский гастроном.

ЛЮБОПЫТНЫЙ ФАКТ: филе сельди подают как закуску к водке!

Огурцы в рассоле:

Это традиционный польский / немецкий продукт (называемый ogórki kiszone по-польски и Salzgurken по-немецки). Это огурцы, которые естественным образом ферментируются в подсоленной воде, и в рассол не добавляется уксус. Соленья из огурцов, как и соленья из укропа, маринуют с уксусом (они называются ogórki konserwowe в Польше и Delikatessgurken в Германии/Австрии).

Огурцы в рассоле вкуснее маринованных огурцов. Они более мягкие (не такие хрустящие), а также очень полезные. Огурцы с укропом более хрустящие и имеют уксусный вкус, а не естественно кислый (и, возможно, немного сладкий). Огурцы в рассоле можно заменить маринованными огурцами с уксусом, но вкус салата будет немного другим. Вы также можете использовать соленые огурцы/корнишоны, которые представляют собой очень маленькие маринованные огурцы.

Огурцы в рассоле являются основным ингредиентом польского супа-пюре из укропа .

Пошаговое приготовление

ШАГ 1: Замаринуйте лук в уксусе.

ШАГ 2: Приготовьте картофель и яйца.

ШАГ 3: Нарежьте все ингредиенты для салата.

ШАГ 4: Приготовьте заправку и полейте ею салат.

Все перемешать, посолить и поперчить.

Наслаждайтесь!

Хранение

• Храните салат в холодильнике до 3 дней. На следующий день тоже вкусно.
• Подавайте салат комнатной температуры.

Еще один картофельный салат, который может вам понравиться: салат из картофеля и спаржи с яйцом, копченой форелью, тушеным редисом и медово-горчичным соусом!

Вы сделали этот рецепт? ОЦЕНИТЕ РЕЦЕПТ или напишите в КОММЕНТАРИЯХ, как вам понравилось! Вы также можете добавить фото своего блюда. Это сделает меня очень счастливым и поможет другим читателям. Спасибо!!

Салат из сельди с картофелем, яйцами, огурцами в рассоле и яблоками

Этот салат из сельди очень простой и готовится из нескольких ингредиентов, но это просто бомба вкуса!

Закрепить этот рецепт! Сохраните этот рецепт рецепт распечатки

Оценка рецепта

(нажмите на звезды)

5 Из 1 голоса

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 15 минут

Всего времени 30 минут

Серв.

Автор Aleksandra

Салат:

• ▢ 1,5 фунта картофеля 700 г, восковое сорт
• ▢ 14 унций. лук
• ▢ 4 яйца
• ▢ 8 унций огурцов в рассоле 230 г, около 6 средних огурцов или чуть меньше укропа и соленых огурцов*
• ▢ 1 ст.0045
• ▢ 2 ст.л. льняного или рапсового масла холодного отжима или оливкового масла
• ▢ 4 ст.л. майонеза
• ▢ 2 ч.л. горчицы медовой или дижонской + 1/2 ч.л.

  Замариновать лук: Нарезать лук кубиками, добавить в небольшую миску, смешать с уксусом (лук должен быть полностью покрыт уксусом). Оставьте на 15 минут.

• Приготовьте картофель и яйца: Очистите картофель и нарежьте кубиками размером 1–1,5 дюйма/3 см. Добавить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Варить картофель 6 минут, затем добавить яйца и варить еще 8 минут. Осушать.

• Пока готовятся картофель и яйца , приготовьте заправку : Процедите лук, сохраните уксус и добавьте его в среднюю банку или маленькую миску. Добавьте остальные ингредиенты для соуса. Приправить солью и перцем. Тщательно встряхните банку, чтобы смешать ингредиенты, или взбейте ингредиенты в миске, пока они не смешаются.

• Перемешать картофель с заправкой: Готовый картофель переложить в большую сервировочную миску и сразу же залить соусом (картофель должен быть еще теплым, он впитает соус), перемешать картофель с соусом.

• Нарежьте яйца, яблоки, огурцы и укроп: Очистите яйца и яблоки и нарежьте мелкими кубиками. Нарежьте огурцы. Мелко нарежьте укроп. Добавьте их в миску.

• Смешайте все ингредиенты для салата. Приправить солью и перцем, если необходимо. Если салат недостаточно кислый, можно добавить еще уксуса или лимонного сока, если слишком кисло на ваш вкус, можно добавить немного меда.

• Наслаждайтесь!

• Храните салат в холодильнике до 3 дней. На следующий день тоже вкусно.
• Подавайте салат комнатной температуры.
• Важно полить заправкой теплый картофель, чтобы он впитал соус и стал изумительным на вкус. Если они холодные, повязка сразу же соскользнет с них.
• Огурцы в рассоле – это огурцы, ферментированные естественным путем в подсоленной воде. Рассол не содержит уксуса. Можно заменить маринованными огурцами (с уксусом)/маринованными огурцами/корнишонами/корнишонами (мне больше нравятся последние), но это будет уже не тот вкус.
  

описание, содержание, интересные факты и многое другое о мультфильме

2010-2019, Россия, Для детей

Везуха!

2014, США, Для детей

77 минут

Тигриный хвост

2004, Беларусь, Комедии

79 минут

Маленькие беглецы

2011-2016, Беларусь, Для детей

Рыбка по имени Нельзя

2018-2020, Россия, Комедия

Капризка

1966, СССР, Для детей

81 минута

Сказка о царе Салтане

2020-2022, Россия, Для детей

Просто о важном. Про Миру и Гошу

режиссура

2020-2021, Россия, Сериалы

Спина к спине

актёры

1983, СССР, Для детей

Мэри Поппинс, до свидания

1974-2019, СССР, Для детей

Ералаш

2022, Россия, Комедии

104 минуты

создано с Иви

Артек. Большое путешествие

актёры

2013, Россия, Для детей

Классная школа

2018, Беларусь, Для детей

95 минут

Тум-Паби-Дум

актёры

2022, Россия, Комедии

93 минуты

Мой папа – вождь

2018-2020, Россия, Комедия

выбор Иви

Приключения Пети и Волка

актёры

2015, Россия, Приключения

Ангел Бэби

актёры

2022, Россия, Комедии

74 минуты

Моя ужасная сестра

2018-2021, Россия, Развивающие

Оранжевая корова

2021, Россия, Фэнтези

90 минут

Ледяная история

2015, Россия, Для детей

74 минуты

Необыкновенное путешествие Серафимы

режиссура

2019, Россия, Для детей

Оранжевая корова. Любимые песенки

2020, Россия, Семейные

89 минут

Отряд Таганок

2017, Россия, Семейные

77 минут

Фиксики: Большой секрет

2015-2021, Россия, Для детей

Жила-была царевна

2018, Беларусь, Для детей

13 минут

Тошка спешит на помощь

Том

МакГрат

Алек

Болдуин

Майлз

Кристофер Бакши

Тоби

Магуайр

Стив

Бушеми

Джимми

Киммел

Лиза

Кудроу

Конрад

Вернон

Джеймс

МакГрат

Дэвид

Сорен

Трейлер (дублированный)

2 мин.

Фрагмент «Нам надо поговорить» (английский язык)

57 сек.

Фрагмент «Щенки» (английский язык)

3 мин.

Фрагмент «Фото» (английский язык)

42 сек.

Фрагмент «Совещание» (английский язык)

1 мин.

Фрагмент «Любовь» (английский язык)

2 мин.

Промо-ролик «Федор Бондарчук и Алек Болдуин» (русский язык)

23 сек.

Промо-ролик «Бэкстейдж» (русский язык)

33 сек.

О съемках

1 мин.

Мультики для всей семьи

Мультфильмы 2017 года

Лучшие полнометражные

Семейные

Зарубежные

Главный герой мультфильма – семилетний мальчик по имени Тим Темплтон. У него очень богатое воображение и поэтому любое занятие, будь это купание в ванне, катание на велосипеде или просто прогулка во дворе дома, превращается в увлекательное приключение. У Тима замечательные родители. Они работает в отделе маркетинга в компании «Песико», которая занимается производством милейших собачек. Несмотря на то, что у них сложная работа, они всегда находят время, чтобы поиграть с сыном, а потом уложить его спать.

Однажды родители спрашивают сынишку, хочет ли он братика и Тим отвечает, что ему и так замечательно. Однако засыпая, он задается вопросом: «Откуда берутся дети?». Вскоре к дому Темплтонов подъезжает такси и из него выходит младенец в костюме и с дипломатом в руке. Тим бежит вниз, где родители знакомят его с младшим братиком. Далее начинается сущий ужас. Малыш занимает все время родителей и о Тиме практически забывают.

Тим пытается убедить родителей в том, что их новый ребенок какой-то странный, но они не понимают о чем он. Тогда мальчик решает проследить за младенцем и вскоре узнает, что тот умеет разговаривать как взрослый человек. Малыш говорит Тиму, что он теперь Босс в этой семьей и если Тим будет путаться у него под ногами, то он его уволит.

На следующий день Тим идет добывать доказательства того, что малыш на самом деле не малыш. В полной экипировке шпиона он спускается из своей комнаты и натыкается на целую толпу младенцев. Оказывается, Босс собрал совещание со своими ровесниками. Он устроил им презентацию, на которой наглядно продемонстрировал, что младенцы теряют популярность среди людей и в этом виноваты миленькие щеночки. Также в скором времени компания «Песико» планирует выпустить самого милого щеночка и это сильно ударит по позициям «Бэйби Корп». Босс был послан сюда, чтобы разузнать про нового щенка и передать информацию наверх.

Тиму удалось записать на кассету, как разговаривает его братик, но дать послушать ее родителям оказалось не так-то просто. Младенцы напали на Тима и в результате кассета была уничтожена, а мальчик оказался под домашним арестом. Вскоре в комнату к скучающему Тиму пришел Босс. Он хотел помириться со старшим братом и предложил ему показать, откуда берутся дети. С помощью чудо-пустышек они переместились в «Бэйби Корп» и Босс показал Тиму, как все устроено. Он показал диаграмму, на которой было видно как песики постепенно отбирали людскую любовь у младенцев.

У малыша осталось два дня, чтобы добыть информацию о новом песике, иначе его уволят, и он навсегда останется у Темплтонов. Тим соглашается помочь брату. Ночью они роются в бумагах родителей и находят флаер «С детьми на работу». Однако братья тут же понимают, что родители не поведут их развлекаться из-за того, что Тим наказан. Тогда они решают показать родителям как сильно любят друг друга. Их план срабатывает и вскоре они оказываются в Песико.

Тим и Босс проникают в административную часть здания и находят папку с информацией о новом песике. Однако когда они ее забирают, срабатывает хитрый механизм и они оказываются в ловушке. Все это подстроил Фрэнсис-Фрэнсис, глава Песико и как оказалось бывший главный босс в Бэйби Корп, на которого равнялся наш Босс. Фрэнсис-Фрэнсис рассказал ребятам свою историю. Став боссом он обнаружил, что волшебная молочная смесь на него не действует, и он начал взрослеть. В итоге его уволили, и он затаил обиду. Теперь он разработал нового вечного щенка, который полностью отберет людскую любовь у младенцев. А последний ингредиент, молочную смесь младенцев из Бэйби Корп, они как раз ему и доставили.

Фрэнсис-Фрэнсис забирает родителей Тима в Лас-Вегас на выставку щенков. За детьми под видом няни остается присматривать Юджин – брат Фрэнсиса-Фрэнсиса. Однако Тиму и Боссу с помощью других малышей удается сбежать от Юджина, но они не успевают остановить родителей. Тим и Босс ссорятся, но вскоре мирятся и решают лететь в Лас-Вегас. Они тайком пробираются на самолет и вскоре оказывают в конференц-центре Лас-Вегаса. Тем временем Босс без своей смеси начал превращаться в младенца и это значительно мешает Тиму в поиске родителей.

Тим и Босс находят место, где проходит презентация нового щенка, который никогда не стареет. Фрэнсис-Фрэнсис запирает родителей Тима в коробке и натравливает Юджина на детей. Пока братья разбирались с Юджином, Фрэнсис-Фрэнсис запустил обратный отсчет для пуска ракеты, в которой находились тысячи новых щенков. Тиму и Боссу удалось сбросить злодея в резервуар с детской молочной смесью и выпустить всех щенков из ракеты. Они также спасли родителей, которые были прямо у основания ракеты. В последние секунды перед взлетом Босс вновь превратился в младенца, и Тиму пришлось постараться, чтобы спасти брата.

Родители отвозят своих детей домой, а вскоре Босс прощается с Тимом и уезжает в Бэйби Корп, где его встречают овациями и делают большим боссом. В это время в доме Темплтонов проходит зачистка всех следов пребывания младенца. Тиму становится грустно, и он решает написать брату письмо. В нем он сообщает ему, что готов поделиться любовью своих родителей и Босс бросает свою работу и возвращается обратно к Темплтонам. В конце мультфильма мы узнаем, что эту историю рассказывал уже повзрослевший Тим своей маленькой дочери, у которой совсем недавно родилась сестренка.

очень хороший мультфильм…смотрели всем понравился..ставим 5

12 июля 2017

Марина

Хотелось бы, что б был босс молокосос2

21 июня 2017

Марина

Мультфильм супер, очень классный советую посмотреть всем, особенно в конце, я ставлю этому мультфильму 5 звезд

21 июня 2017

Арина

До какого числа идет мультфильм?

23 марта 2017

а будет ли босс-молокосос 2?

5 июня 2017

Рома

Слушайте Евгения вам не нравится мультик уйдите не мешайте кому то нравится не говорите за других

13 июня 2017

haaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

17 июля 2017

Valeriya

Почему надпись на футболке quot;01quot;,а потом quot;02quot; вы считаете за ошибку?Разве не понятно,что сначала он был для родителей quot;01quot;,а после появления Босса стал quot;02quot;?

16 октября 2017

Мария

Рома,а вы не подумали,что это комментарии к мультфильму и тут люди высказывают своё мнение после просмотра? Я лично согласна с Евгенией. Мультик ну такое. Моей сестре 6 лет и ей было скучно смотреть его.

15 июня 2017

нормольний

5 июня 2017

Катя

классссссс

26 мая 2019

евгения

Нас мультфильм не впечатлил! Я- чуть не заснула! Дети о нем не вспоминали после просмотра ни разу.

8 июня 2017

Это второй проект для Тома МакГрата, в котором он является единственным режиссером. Первым был фильм «Мегамозг» (2010).

Примерно на 6 минуте фильма игрушечный поезд Тима испускает пар, хотя он работает от электричества и никакого пара пускать не может.

Мультфильм Босс-молокосос-2 (США, 2021) смотреть онлайн – Афиша-Кино

Мультфильм Босс-молокосос-2 (США, 2021) смотреть онлайн – Афиша-Кино

Мультфильм

The Boss Baby: Family Business (2021, США), IMDb: 5.9

6.6

5.9

О фильме Отзывы (15)Похожие

Новая соска — новые приключения

Продолжение популярнейшего мультфильма о задорном малыше от режиссера анимационной трилогии «Мадагаскар» и «Мегамозг» Тома МакГрата. Тед и Тим выросли, у последнего уже появились свои дети — две девочки Тина и Табита. Дальше выясняется, что малышка Тина — агентка BabyCorp, намеревающаяся противостоять злому гению, доктору Эрвину Армстронгу, и закрыть его контору по выращиванию злобных карапузов. Для этого Тине придется объединить силы с отцом и дядей, которых вынужденно превращают с помощью таблеток обратно в детей.

СтранаСША

ЖанрыМультфильм, Комедия, Семейный

РежиссерТом МакГрат

Продолжительность1 час 47 минут

Дата выхода1 июля 2021

Дата выхода в России19 августа 2021

Возрастное ограничение6+

Актеры

Фильмы режиссера Тома МакГрата

   5

Том МакГрат

58 лет, фильмов: 7

Мегамозг

2010, Мультфильм

Мадагаскар-3

2012, Мультфильм

Мадагаскар

2005, Мультфильм

Мадагаскар-2: Побег в Африку

2008, Мультфильм

Босс-молокосос

2017, Мультфильм

Лучшие отзывы о мультфильме «Босс-молокосос-2»

   15

Петр Мальков

4 отзыва, 4 оценки, рейтинг -2

Эпично

9

очень понравилось, один из самых моих любимых мультфильмов

29 августа 2021

Пользователь Афиши №1291257

11 отзывов, 26 оценок, рейтинг 20

8Поклонникам первой части рекомендую.

Отличный мультик! Конечно уступает первой части своей оригинальностью, но в целом достойный. Смеялись весь фильм. Рекомендую.

19 августа 2021

Пользователь Афиши №4901799

3 отзыва, 3 оценки, рейтинг 0

Мимими

8

В целом мультик неплох, но как мне показалось сам сюжет немного сыроват, для детей сойдёт 😂

11 сентября 2021

Пользователь Афиши №4941220

3 отзыва, 3 оценки, рейтинг 1

6

Эх, первая часть была намного лучше. Еле высидела фильм. Чего только не сделаешь ради детей 😂

3 сентября 2021

Sam Williams

1 отзыв, 1 оценка, рейтинг 0

8

Ну один раз можно посмотреть, не стоит идти прям с маленькими детьми, в целом — пойдёт)

30 августа 2021

Все отзывы

Похожие

   5

Босс-молокосос

2017, Мультфильм

Тролли. Мировой тур

2020, Мультфильм

Спирит Непокорный

2021, Мультфильм

Семейка Крудс: Новоселье

2020, Мультфильм

Семейка Аддамс: Горящий тур

2021, Мультфильм

Материалы о «Босс-молокосос-2»

16 августа

«Главный герой» убрал «Отряд самоубийц» из лидеров мирового проката

7 июля

Вышел новый трейлер мультфильма «Босс-молокосос-2»

29 декабря

Премьеру мультфильма «Босс-молокосос-2» перенесли на осень

25 ноября

Трейлер: мультфильм «Босс-молокосос-2»

Подборки «Афиши»

Самые ожидаемые детские кинопремьеры 2021 года

кинопремьеры августа

фильмов киновселенной Гарри Поттера

лучших ужастиков для подростков

Мероприятия

Создайте уникальную страницу своего события на «Афише»

Это возможность рассказать о нем многомиллионной аудитории и увеличить посещаемость

• Абакан,
• Азов,
• Альметьевск,
• Ангарск,
• Арзамас,
• Армавир,
• Артем,
• Архангельск,
• Астрахань,
• Ачинск,
• Балаково,
• Балашиха,
• Балашов,
• Барнаул,
• Батайск,
• Белгород,
• Белорецк,
• Белореченск,
• Бердск,
• Березники,
• Бийск,
• Благовещенск,
• Братск,
• Брянск,
• Бугульма,
• Бугуруслан,
• Бузулук,
• Великий Новгород,
• Верхняя Пышма,
• Видное,
• Владивосток,
• Владикавказ,
• Владимир,
• Волгоград,
• Волгодонск,
• Волжский,
• Вологда,
• Вольск,
• Воронеж,
• Воскресенск,
• Всеволожск,
• Выборг,
• Гатчина,
• Геленджик,
• Горно-Алтайск,
• Грозный,
• Губкин,
• Гудермес,
• Дербент,
• Дзержинск,
• Димитровград,
• Дмитров,
• Долгопрудный,
• Домодедово,
• Дубна,
• Евпатория,
• Екатеринбург,
• Елец,
• Ессентуки,
• Железногорск (Красноярск),
• Жуковский,
• Зарайск,
• Заречный,
• Звенигород,
• Зеленогорск,
• Зеленоград,
• Златоуст,
• Иваново,
• Ивантеевка,
• Ижевск,
• Иркутск,
• Искитим,
• Истра,
• Йошкар-Ола,
• Казань,
• Калининград,
• Калуга,
• Каменск-Уральский,
• Камышин,
• Каспийск,
• Кемерово,
• Кингисепп,
• Кириши,
• Киров,
• Кисловодск,
• Клин,
• Клинцы,
• Ковров,
• Коломна,
• Колпино,
• Комсомольск-на-Амуре,
• Копейск,
• Королев,
• Коряжма,
• Кострома,
• Красногорск,
• Краснодар,
• Краснознаменск,
• Красноярск,
• Кронштадт,
• Кстово,
• Кубинка,
• Кузнецк,
• Курган,
• Курск,
• Лесной,
• Лесной Городок,
• Липецк,
• Лобня,
• Лодейное Поле,
• Ломоносов,
• Луховицы,
• Лысьва,
• Лыткарино,
• Люберцы,
• Магадан,
• Магнитогорск,
• Майкоп,
• Махачкала,
• Миасс,
• Можайск,
• Московский,
• Мурманск,
• Муром,
• Мценск,
• Мытищи,
• Набережные Челны,
• Назрань,
• Нальчик,
• Наро-Фоминск,
• Находка,
• Невинномысск,
• Нефтекамск,
• Нефтеюганск,
• Нижневартовск,
• Нижнекамск,
• Нижний Новгород,
• Нижний Тагил,
• Новоалтайск,
• Новокузнецк,
• Новокуйбышевск,
• Новомосковск,
• Новороссийск,
• Новосибирск,
• Новоуральск,
• Новочебоксарск,
• Новошахтинск,
• Новый Уренгой,
• Ногинск,
• Норильск,
• Ноябрьск,
• Нягань,
• Обнинск,
• Одинцово,
• Озерск,
• Озеры,
• Октябрьский,
• Омск,
• Орел,
• Оренбург,
• Орехово-Зуево,
• Орск,
• Павлово,
• Павловский Посад,
• Пенза,
• Первоуральск,
• Пермь,
• Петергоф,
• Петрозаводск,
• Петропавловск-Камчатский,
• Подольск,
• Прокопьевск,
• Псков,
• Пушкин,
• Пушкино,
• Пятигорск,
• Раменское,
• Ревда,
• Реутов,
• Ростов-на-Дону,
• Рубцовск,
• Руза,
• Рыбинск,
• Рязань,
• Салават,
• Салехард,
• Самара,
• Саранск,
• Саратов,
• Саров,
• Севастополь,
• Северодвинск,
• Североморск,
• Северск,
• Сергиев Посад,
• Серпухов,
• Сестрорецк,
• Симферополь,
• Смоленск,
• Сокол,
• Солнечногорск,
• Сосновый Бор,
• Сочи,
• Спасск-Дальний,
• Ставрополь,
• Старый Оскол,
• Стерлитамак,
• Ступино,
• Сургут,
• Сызрань,
• Сыктывкар,
• Таганрог,
• Тамбов,
• Тверь,
• Тихвин,
• Тольятти,
• Томск,
• Туапсе,
• Тула,
• Тюмень,
• Улан-Удэ,
• Ульяновск,
• Уссурийск,
• Усть-Илимск,
• Уфа,
• Феодосия,
• Фрязино,
• Хабаровск,
• Ханты-Мансийск,
• Химки,
• Чебоксары,
• Челябинск,
• Череповец,
• Черкесск,
• Чехов,
• Чита,
• Шахты,
• Щелково,
• Электросталь,
• Элиста,
• Энгельс,
• Южно-Сахалинск,
• Якутск,
• Ялта,
• Ярославль

Босс Твид | Биография, политическая машина, мультфильмы и факты

William Magear Tweed

Смотреть все медиа

Дата рождения:

3 апреля 1823 г.
Нью-Йорк
Нью-Йорк

Умер:

12 апреля 1878 г. (55 лет)
Нью-Йорк
Нью-Йорк

Политическая принадлежность:

Демократическая партия

Просмотреть весь связанный контент →

Boss Tweed , полностью William Magear Tweed , ошибочно названный William Marcy Tweed , (родился 3 апреля 1823, Нью-Йорк, Нью-Йорк, США — умер 12 апреля 1878, New York) York), американский политик, который со своими дружками из «твидового кольца» систематически грабил Нью-Йорк на суммы, оцениваемые от 30 до 200 миллионов долларов.

Твид был бухгалтером и пожарным-добровольцем, когда был избран олдерменом со второй попытки в 1851 году, а в следующем году он также был избран на срок в Конгресс. Постепенно он укрепил свои позиции в Таммани-холле (исполнительном комитете организации Демократической партии Нью-Йорка), а в 1856 году был избран в новый двухпартийный городской наблюдательный совет, после чего занимал другие важные посты в городском правительстве. Тем временем ему удалось назначить своих приспешников на другие ключевые посты в городе и округе, таким образом установив то, что стало кольцом Твида. К 1860 году он возглавил генеральный комитет Таммани-холла и, таким образом, контролировал выдвижение кандидатов Демократической партией на все городские должности. В том же году он открыл юридическую контору, через которую получал большие гонорары от различных корпораций за свои «юридические услуги». Он стал сенатором штата в 1868 году, а также в том же году стал великим сахемом (главным лидером) Таммани-холла. Твид доминировал в Демократической партии как в городе, так и в штате, и его кандидаты были избраны мэром Нью-Йорка, губернатором и спикером собрания штата.

В 1870 году Твид форсировал принятие новой городской хартии, создав ревизионную комиссию, с помощью которой он и его соратники могли контролировать городское казначейство. Затем кольцо Tweed продолжило доить город с помощью таких приемов, как поддельные договоры аренды, подложные счета, фальшивые ваучеры, ненужный ремонт и товары и услуги по завышенным ценам, купленные у поставщиков, контролируемых кольцом. Фальсификация голосов на выборах была безудержной. Обращаясь к более поздней коррупции в Сент-Луисе в статье 1902 года для McClure’s 9Журнал 0038 под названием «Дни твида в Сент-Луисе», Линкольн Стеффенс и Клод Х. Ветмор писали:

Твидовый режим в Нью-Йорке научил Таммани организовывать свой бизнес; разоблачение полиции научило его совершенствовать методы сбора шантажа.

Свержение Твида стало главной целью растущего движения за реформы. Разоблаченный, наконец, The New York Times , сатирическими карикатурами на Томаса Наста в Harper’s Weekly и усилиями юриста-реформатора Сэмюэля Дж. Тилдена, Твид предстал перед судом по обвинению в подделке документов и воровстве. Он был осужден и приговорен к тюремному заключению (1873 г.), но был освобожден в 1875 г. Повторно арестованный по гражданскому обвинению, он был осужден и заключен в тюрьму, но бежал на Кубу, а затем в Испанию. Вновь арестованный и экстрадированный в Соединенные Штаты, он снова был заключен в тюрьму в Нью-Йорке, где и умер.

Редакторы Британской энциклопедии Эта статья была недавно отредактирована и дополнена Адамом Зейданом.

Демократическая партия | История, определение и убеждения

Значок Демократической партии

Смотреть все СМИ

Дата:

с. 1830 — настоящее время

Сферы деятельности:

оставил

Связанные люди:

Мартин Ван Бюрен
Барак Обама
Франклин Д. Рузвельт
Джон Ф. Кеннеди
Эндрю Джексон

Просмотреть весь связанный контент →

Популярные вопросы

Во что верит Демократическая партия?

Демократическая партия обычно ассоциируется с более прогрессивной политикой. Он поддерживает социальное и экономическое равенство, отдавая предпочтение большему вмешательству государства в экономику, но выступая против вмешательства государства в частные неэкономические дела граждан. Демократы выступают за гражданские права меньшинств и поддерживают сеть социальной защиты для отдельных лиц, поддерживая различные программы социального обеспечения, включая Medicaid и продовольственные талоны. Чтобы финансировать эти программы и другие инициативы, демократы часто поддерживают прогрессивный налог. Кроме того, демократы особенно поддерживают программы защиты окружающей среды, контроль над оружием, менее строгие иммиграционные законы и права рабочих.

Подробнее читайте ниже:
Политика и структура

Почему Демократическая партия ассоциируется с синим цветом?

Идея использования цветов для обозначения политических партий была популяризирована новостными телевизионными передачами, в которых во время президентских выборов использовались цветные карты. Однако не было единообразия в выборе цвета: разные СМИ использовали разные цвета. Некоторые следовали британской традиции использования синего цвета для консерваторов (республиканцев) и красного для либералов (демократов). Однако во время президентских выборов 2000 года в США и длительной борьбы за определение победителя видные источники новостей обозначали республиканцев как красных, а демократов как синих, и эти ассоциации сохранились.

Президентские выборы в США в 2000 г.

Узнайте больше о президентских выборах в США в 2000 г.

Чем Демократическая партия отличается от Республиканской?

Демократы обычно считаются либералами, а республиканцы — консерваторами. Демократическая партия обычно поддерживает более широкую роль правительства в экономических вопросах, поддерживая правила и программы социального обеспечения. Республиканцы, однако, обычно хотят меньшего правительства, которое менее вовлечено в экономику. Это противоположное мнение о размере правительства отражено в их позиции по налогам: демократы выступают за прогрессивный налог для финансирования расширенной роли правительства, в то время как республиканцы поддерживают более низкие налоги для всех. Однако республиканцы поддерживают большой бюджет для вооруженных сил, и они часто агрессивно преследуют интересы национальной безопасности США, даже если это означает действовать в одностороннем порядке. Демократы, однако, предпочитают многосторонний подход. В социальных вопросах демократы стремятся к большей свободе, в то время как республиканцы следуют более традиционным ценностям, поддерживая вмешательство правительства в такие вопросы. Например, демократы обычно поддерживают право на аборт, а республиканцы — нет. С точки зрения географии демократы обычно доминируют в крупных городах, а республиканцы особенно популярны в сельской местности.

Республиканская партия

Узнайте больше о Республиканской партии.

Кто такие выдающиеся демократы?

Известные демократы включают Франклина Д. Рузвельта, который был единственным президентом (1933–1945 гг.), который был избран в Белый дом четыре раза, и Барака Обаму, который был первым афроамериканским президентом (2009–17 гг. ). Среди других президентов-демократов Джон Ф. Кеннеди, Джимми Картер и Билл Клинтон. Жена последнего, Хиллари Клинтон, вошла в историю в 2016 году как первая женщина, выдвинувшая кандидатуру президента от крупной политической партии США, хотя в конечном итоге она проиграла выборы. В 1968 Ширли Чизхолм получила место в Палате представителей США, став первой афроамериканкой, избранной в Конгресс, а в 2007 году Нэнси Пелоси стала первой женщиной, занявшей пост спикера Палаты представителей.

10 демократов, вошедших в историю

Узнайте о 10 демократах, вошедших в историю.

Сводка

Прочтите краткий обзор этой темы

Демократическая партия , в Соединенных Штатах, одна из двух основных политических партий, вторая является Республиканской партией.

Демократическая партия значительно изменилась за время своего более чем двухвекового существования. В 19 веке партия поддерживала или терпела рабство и выступала против реформ гражданских прав после Гражданской войны в США, чтобы сохранить поддержку южных избирателей. К середине 20-го века она претерпела драматическую идеологическую перестройку и заново изобрела себя как партия, поддерживающая организованный труд, гражданские права меньшинств и прогрессивные реформы. Поскольку Прес. Новый курс Франклина Д. Рузвельта 19-го векаВ 30-е годы партия также выступала за усиление государственного вмешательства в экономику и выступала против государственного вмешательства в частные неэкономические дела граждан. Логотип Демократической партии, осел, был популяризирован карикатуристом Томасом Настом в 1870-х годах; хотя он широко использовался, он никогда не был официально принят партией.

История

Демократическая партия — старейшая политическая партия в США и одна из старейших политических партий в мире. Он уходит своими корнями в 1792, когда последователи Томаса Джефферсона приняли название «республиканец», чтобы подчеркнуть свои антимонархические взгляды. Республиканская партия, также известная как республиканцы Джефферсона, выступала за децентрализованное правительство с ограниченными полномочиями. Еще одна фракция, возникшая в первые годы существования республики, Партия федералистов во главе с Александром Гамильтоном, выступала за сильное центральное правительство. Фракция Джефферсона возникла из группы антифедералистов, агитировавших за внесение Билля о правах в Конституцию США. Федералисты назвали фракцию Джефферсона Демократически-республиканской партией в попытке отождествить ее с беспорядком, порожденным «радикальными демократами» Французской революции 1789 года.. После того, как федералист Джон Адамс был избран президентом в 1796 году, Республиканская партия стала первой оппозиционной партией страны, а в 1798 году республиканцы приняли насмешливое название демократов-республиканцев в качестве своего официального названия.

В 1800 году Адамс потерпел поражение от Джефферсона, чья победа положила начало периоду длительного господства демократов и республиканцев. Джефферсон легко переизбрался в 1804 году, и впоследствии были избраны республиканцы-демократы Джеймс Мэдисон (1808 и 1812) и Джеймс Монро (1816 и 1820). К 1820 году Партия федералистов исчезла из национальной политики, оставив демократов-республиканцев единственной крупной партией страны и позволив Монро беспрепятственно баллотироваться на президентских выборах того года.

Викторина «Британника»

Республиканец или демократ?

Думаешь, ты политический наркоман? Докажите это, пройдя наш тест на демократов или республиканцев.

В течение 1820-х годов в союз вошли новые штаты, законы о голосовании были смягчены, и несколько штатов приняли законы, предусматривающие прямые выборы президентских выборщиков избирателями (ранее выборщики назначались законодательными собраниями штатов). Эти изменения разделили демократов-республиканцев на фракции, каждая из которых выдвинула своего кандидата на президентских выборах 1824 года. Кокус партии в Конгрессе выдвинул кандидатуру Уильяма Х. Кроуфорда из Джорджии, но Эндрю Джексон и Джон Куинси Адамс, лидеры двух партийных крупнейшие фракции также претендовали на пост президента; Генри Клей, спикер Палаты представителей, был выдвинут законодательными собраниями Кентукки и Теннесси. Джексон получил большинство голосов избирателей и выборщиков, но ни один кандидат не получил необходимого большинства в коллегии выборщиков. Когда выборы прошли в Палату представителей (как это предусмотрено Конституцией), Клей, занявший четвертое место и, таким образом, исключенный из рассмотрения, поддержал Адамса, который выиграл голосование в Палате представителей и впоследствии назначил Клея государственным секретарем.

Несмотря на победу Адамса, разногласия между фракциями Адамса и Джексона сохранились. Сторонники Адамса, представляющие интересы Востока, называли себя национал-республиканцами. Джексон, чья сила лежала на Юге и Западе, называл своих последователей просто демократами (или джексоновскими демократами). Джексон победил Адамса на президентских выборах 1828 года. В 1832 году в Балтиморе, штат Мэриленд, на одном из первых национальных политических съездов страны (первый съезд был проведен годом ранее Антимасонским движением) демократы выдвинули Джексона на пост президента, разработали партийную платформу и установили правило это требовало, чтобы кандидаты в президенты и вице-президенты от партии получили голоса не менее двух третей делегатов национального собрания. Это правило, которое не было отменено до 1936, фактически уступил право вето в процессе отбора фракциям меньшинств, и часто требовалось, чтобы съезды проводили десятки бюллетеней для определения кандидата в президенты. (Кандидату в президенты от партии в 1924 году Джону У. Дэвису понадобилось более 100 бюллетеней, чтобы обеспечить выдвижение кандидатуры.) Джексон легко выиграл переизбрание в 1832 году, но его различные противники, которые насмешливо называли его «королем Эндрю», присоединились к бывшему Национал-республиканцы сформировали Партию вигов, названную в честь английской политической фракции, выступавшей против абсолютной монархии в 17 веке (9).0037 см. Виги и тори).

Оформите подписку Britannica Premium и получите доступ к эксклюзивному контенту.
Подписаться сейчас

Рабство и появление двухпартийной системы

С 1828 по 1856 год демократы выиграли все президентские выборы, кроме двух (1840 и 1848). Однако в 1840-х и 1850-х годах Демократическая партия, как она официально назвала себя в 1844 году, испытывала серьезные внутренние противоречия по вопросу о распространении рабства на западные территории. Южные демократы во главе с Джефферсоном Дэвисом хотели разрешить рабство на всех территориях, в то время как северные демократы во главе со Стивеном А. Дугласом предлагали, чтобы каждая территория решала этот вопрос сама для себя посредством референдума. Этот вопрос расколол демократов на их президентском съезде 1860 года, где южные демократы выдвинули Джона К. Брекинриджа, а северные демократы — Дугласа. В выборах 1860 года также участвовали Джон Белл, кандидат от Партии конституционного союза, и Авраам Линкольн, кандидат от недавно созданной (1854 г.) Республиканской партии, выступающей против рабства (которая не имела отношения к Республиканской партии Джефферсона десятилетиями ранее). Когда демократы безнадежно раскололись, Линкольн был избран президентом, набрав лишь около 40 процентов голосов в общенациональном масштабе; напротив, Дуглас и Брекинридж выиграли 29процентов и 18 процентов голосов соответственно.

Выборы 1860 года рассматриваются большинством политических обозревателей как первые из трех «критических» выборов в стране — состязаний, которые привели к резким, но устойчивым изменениям в партийной лояльности по всей стране. (Некоторые ученые также определяют выборы 1824 года как критические выборы.) Они сделали Демократическую и Республиканскую партии основными партиями в якобы двухпартийной системе. На федеральных выборах с 1870-х по 189 г.В 0-е годы партии находились в примерном равновесии — за исключением Юга, где доминировали демократы, поскольку большинство белых обвиняли Республиканскую партию как в Гражданской войне в США (1861–1865 гг.), так и в последовавшей за ней Реконструкции (1865–1877 гг.); две партии контролировали Конгресс почти в равные периоды до конца XIX века, хотя Демократическая партия занимала пост президента только в течение двух сроков Гровера Кливленда (1885–89 и 1893–97). Репрессивное законодательство и физическое запугивание, направленное на то, чтобы помешать афроамериканцам, недавно получившим избирательные права, голосовать, несмотря на принятие Пятнадцатой поправки, обеспечили Югу сохранение стойких демократических взглядов почти на столетие (9).0037 см. черный код ). Однако во время второго срока Кливленда Соединенные Штаты погрузились в экономическую депрессию. Партия в то время была в основном консервативной и аграрно-ориентированной, противостояла интересам крупного бизнеса (особенно протекционистским тарифам) и выступала за политику дешевых денег, направленную на поддержание низких процентных ставок.

Трудный переход к прогрессивизму

Послушайте речь Уильяма Дженнингса Брайана «Золотой крест» на Национальном съезде Демократической партии

Посмотреть все видео к этой статье

На вторых критических выборах в стране в 1896 году демократы катастрофически раскололись из-за бесплатного серебра и популистской программы своего кандидата в президенты Уильяма Дженнингса Брайана. Брайан проиграл с большим отрывом республиканцу Уильяму МакКинли, консерватору, который поддерживал высокие тарифы и деньги, основанные только на золоте. С 1896 по 1932 год демократы занимали пост президента только в течение двух сроков правления Вудро Вильсона (1913–1921), и даже президентство Вильсона считалось чем-то вроде случайности. Уилсон выиграл в 1912, потому что голоса республиканцев разделились между президентом Уильямом Ховардом Тафтом (официальный кандидат от партии) и бывшим президентом-республиканцем Теодором Рузвельтом, кандидатом от новой партии Bull Moose Party. Уилсон выступал за различные прогрессивные экономические реформы, включая разрушение бизнес-монополий и более широкое федеральное регулирование банковского дела и промышленности. Хотя он привел Соединенные Штаты к Первой мировой войне, чтобы сделать мир «безопасным для демократии», идеализм и интернационализм Вильсона оказались менее привлекательными для избирателей во время впечатляющего процветания XIX века.20-х годов, чем откровенное отношение республиканцев к большому бизнесу. Демократы решительно проиграли президентские выборы 1920, 1924 и 1928 гг. Во главе с Франклином Д. Рузвельтом демократы не только вернули себе пост президента, но и заменили республиканцев в качестве партии большинства по всей стране — как на Севере, так и на Юге. Благодаря своим политическим навыкам и широкомасштабным социальным программам Нового курса, таким как социальное обеспечение и установленная законом минимальная заработная плата, Рузвельт сформировал широкую коалицию, в которую вошли мелкие фермеры, жители северных городов, профсоюзы, европейские иммигранты, либералы, интеллектуалы и реформаторы, позволил Демократической партии сохранить пост президента до 1952 и контролировать обе палаты Конгресса на протяжении большей части периода с 1930-х до середины 1990-х годов. Рузвельт переизбирался в 1936, 1940 и 1944 годах; он был единственным президентом, избираемым более чем на два срока. После его смерти в 1945 году его сменил вице-президент Гарри С. Трумэн, который был избран узким кругом голосов в 1948 году. победы над демократом Адлаем Э. Стивенсоном на президентских выборах 1952 и 1956. Демократы вернули себе Белый дом на выборах 1960 года, когда Джон Ф. Кеннеди с небольшим перевесом победил вице-президента Эйзенхауэра Ричарда М. Никсона. Защита демократами гражданских прав и расовой десегрегации при Трумэне, Кеннеди и особенно Линдоне Б. Джонсоне, который добился принятия Закона о гражданских правах 1964 года и Закона об избирательных правах 1965 года, стоила партии традиционной преданности многих ее сторонников. Южные сторонники. Более того, стремление принять закон о гражданских правах резко раскололо партийных законодателей по региональному признаку в XIX веке.50-х и 60-х годов, когда южные сенаторы, как известно, проводили затяжную флибустьерскую деятельность в абсолютно тщетной попытке заблокировать принятие Закона о гражданских правах 1964 года. противодействие войне во Вьетнаме, и он решил не баллотироваться на второй срок. После убийства Роберта Ф. Кеннеди в 1968 году партия выдвинула кандидатуру вице-президента Джонсона Хьюберта Х. Хамфри на скандальном съезде в Чикаго, который был омрачен насилием за пределами зала между полицией и протестующими. Между тем, многие южные демократы поддержали кандидатуру губернатора Алабамы Джорджа К. Уоллеса, противника расовой интеграции, предусмотренной федеральным законодательством. В 1968 выборы Хамфри потерпел сокрушительное поражение от Никсона в коллегии выборщиков (из южных штатов Хамфри выиграл только Техас), хотя он проиграл всенародное голосование лишь с небольшим отрывом.

От Уотергейта в новое тысячелетие

С 1972 по 1988 год демократы проиграли четыре из пяти президентских выборов. В 1972 году партия выдвинула антивоенного кандидата Джорджа С. Макговерна, который проиграл Никсону в результате одного из крупнейших оползней в истории выборов в США. Два года спустя Уотергейтский скандал вынудил Никсона уйти в отставку, что позволило Джимми Картеру, тогдашнему губернатору-демократу Джорджии, победить Джеральда Р. Форда, преемника Никсона, в 1919 году.76. Хотя Картер организовал Кэмп-Дэвидские соглашения между Египтом и Израилем, его президентство страдало от вялой экономики и кризиса, связанного с похищением и длительным пленением американских дипломатов в Иране после исламской революции в 1979 году. Картер потерпел поражение в 1980 году. консервативным республиканцем Рональдом Рейганом, который был легко переизбран в 1984 году вместо вице-президента Картера Уолтера Ф. Мондейла. Напарница Мондейла, Джеральдин А. Ферраро, стала первой женщиной-кандидатом, выдвинутой от крупной партии. Вице-президент Рейгана Джордж Буш победил губернатора Массачусетса Майкла С. Дукакиса в 1919 году.88. Несмотря на поражение на президентских выборах 1970-х и 1980-х годов, Демократическая партия продолжала контролировать обе палаты Конгресса в течение большей части периода (хотя республиканцы контролировали Сенат с 1981 по 1987 год).

В 1992 году губернатор штата Арканзас Билл Клинтон вернул демократам Белый дом, победив Буша и кандидата от третьей партии Росса Перо. Поддержка Клинтоном международных торговых соглашений (например, Североамериканского соглашения о свободной торговле) и его готовность сократить расходы на социальные программы, чтобы уменьшить бюджетный дефицит, оттолкнули левое крыло его партии и многих традиционных сторонников профсоюзов. В 1994 демократы потеряли контроль над обеими палатами Конгресса, отчасти из-за общественного недовольства планом здравоохранения Клинтона. Во время второго срока Клинтона страна пережила период процветания, которого не было с 1920-х годов, но скандал, связанный с отношениями Клинтона со стажером Белого дома, привел к его импичменту Палатой представителей в 1998 году; он был оправдан Сенатом в 1999 году. Эл Гор, вице-президент Клинтона, легко выдвинулся кандидатом в президенты от Демократической партии в 2000 году. На всеобщих выборах Гор получил на 500 000 голосов больше, чем республиканец Джордж Буш-младший, но едва проиграл в коллегии выборщиков после Верховный суд США приказал прекратить ручной пересчет оспариваемых бюллетеней во Флориде. Кандидат от партии в 2004 году Джон Керри потерпел поражение от Буша с небольшим перевесом в голосовании избирателей и выборщиков.

При поддержке растущей оппозиции войне в Ираке (2003–2011 гг.) демократы восстановили контроль над Сенатом и Палатой представителей после промежуточных выборов 2006 года. Это стало первым случаем за 12 лет, когда демократы получили большинство в обеих палатах Конгресса. На всеобщих выборах 2008 года кандидат в президенты от партии Барак Обама победил республиканца Джона Маккейна, тем самым став первым афроамериканцем, избранным президентом США. Демократы также увеличили свое большинство в Сенате и Палате представителей. В середине 2009 года партия одержала очередную победу., когда восьмимесячная судебная тяжба за одно из мест в Сенате Миннесоты завершилась избранием Эла Франкена, члена Демократической фермерско-рабочей партии штата. С Франкеном у власти демократы в Сенате (при поддержке двух независимых членов палаты) смогут получить защищенное от флибустьеров большинство в 60–40 голосов. В январе 2010 года демократы потеряли это защищенное от пиратов большинство, когда кандидат от Демократической партии проиграл внеочередные выборы, чтобы заполнить оставшийся срок полномочий Теда Кеннеди после его смерти.

Доминирование демократов в Конгрессе оказалось недолгим, поскольку на промежуточных выборах 2010 года республиканцы получили около 60 мест (самое большое с 1948 года) и вернули контроль над Палатой представителей. Демократы сохранили свое большинство в Сенате, хотя это большинство также резко сократилось. Многие демократы, пришедшие к власти на выборах 2006 и 2010 годов, потерпели поражение, как и ряд давних чиновников; должностные лица почувствовали жало электората, обеспокоенного проблемами экономики и высокой безработицей. Выборы также широко рассматривались как референдум о политике администрации Обамы, против которой яростно выступал популистский подъем внутри и вокруг Республиканской партии, известной как движение «Чайная партия».

Демократическая партия показала лучшие результаты на всеобщих выборах 2012 года, когда Обама победил своего оппонента-республиканца Митта Ромни. Выборы 2012 года существенно не изменили распределение власти между двумя основными партиями в Конгрессе. Хотя демократы сохранили свое большинство в Сенате, они не смогли вернуть себе место в Палате представителей. Республиканцы вернули себе место в Сенате на промежуточных выборах 2014 года.

В президентской гонке 2016 года демократы выбрали Хиллари Клинтон в качестве своего кандидата, впервые крупная партия в Соединенных Штатах поставила женщину на первое место в своем президентском списке. Несмотря на то, что Клинтон выиграла всенародное голосование с преимуществом почти в три миллиона бюллетеней, она не смогла набрать достаточное количество штатов в коллегию выборщиков, а пост президента выиграл республиканец Дональд Дж. Трамп, что стало одним из крупнейших поражений в истории выборов в США. Более того, Республиканская партия сохранила контроль над обеими палатами Конгресса на выборах 2016 года. Однако два года спустя на промежуточных выборах демократы вернули себе палату представителей, что некоторые назвали «голубой волной».

КОЗЬЯ ФЕРМА «УГМК-АГРО» / ПОСЕЛОК САДОВЫЙ / СВЕРДЛОВСКАЯ ОБЛАСТЬ / НОВЫЙ УРАЛ

В Свердловской области уже четыре года работает уникальная козья ферма по производству мягких сыров. В ноябре 2016 года животноводческое хозяйство «УГМК-Агро» закупило 900 альпийских коз и 28 породистых козлов у французской фирмы KBS-genetic. Мы выяснили, как сегодня — спустя четыре года после переезда на Урал — живётся французским козам и какие деликатесы готовят из их молока.

Для размещения животных был модернизирован животноводческий комплекс, который до этого находился в состоянии консервации. Сегодня для рогатых «французов» на ферме созданы идеальные условия. 

Назад

Вперед

В четырёх корпусах оборудованы ясли, ветеринарный и доильно-молочный блок, склады и траншеи для хранения кормов. «Апартаменты» оснащены конвейерной кормовой лентой, автоматическими поилками с подогретой водой и доильной каруселью. От уральских холодов животных защищают новая отопительная система, а также система вентиляции и контроля влажности.

На балансе хозяйства имеется 800 гектаров собственных полей, на которых заготавливают корма для животных. За самочувствием коз следят 33 специалиста: зоотехники, ветеринары, агрономы и операторы по уходу за животными. 

Назад

Вперед

«Французские козы неприхотливы к рациону питания и содержания. При этом они дают богатое протеином молоко высокой жирности. При условии хорошего содержания молочность этой породы может превысить показатели даже самой продуктивной зааненской породы коз», — объясняют на предприятии.

Животноводы из KBS-genetic изначально были уверены, что уральский проект будет успешным. Зарубежные специалисты — нередкие гости на современном животноводческом комплексе. Так, с производством хорошо знаком консультант «УГМК-Агро» Кит Кларк, международный эксперт в области животноводства. Именно он сопровождал уральских аграриев в поездке во Францию, где специалисты выбирали породистых альпийских коз для организации хозяйства под Екатеринбургом.

«Французские производители имеют огромные стада, и мы ездили по фермам, чтобы найти лучших животных. Мне радостно видеть, что эти козлята выросли, здоровы, дают потомство. Здесь всё организовано так, как если бы я делал это сам», — признавался тогда Кит Кларк.

Фото: Кит Кларк на козьей ферме «УГМК-Агро»

«Кит Кларк дал нам подробные консультации по вопросам воспроизводства стада, дополнительные рекомендации по кормлению. В целом мы убедились, что все технологические процессы в нашем хозяйстве организованы в соответствии с тенденциями, которые существуют в странах, где козоводство развито на высоком уровне», — говорит начальник управления производственной деятельностью «УГМК-Агро» Анатолий Коротков.

За время существования козьей фермы «УГМК-Агро» стадо значительно приросло. На сегодняшний день в посёлке Козловском живёт 2258 коз, 1154 из них дойные.

Назад

Вперед

Первое молоко козье стадо из Франции начало давать в апреле 2017 года. Ежегодно каждая альпийская козочка даёт порядка 900 кг молока. Сырьё поставляется на Верхнепышминский молочный завод, где из него делают питьевое молоко и вкуснейшие мягкие сыры с белой плесенью под маркой Coeur du nord («Сердце севера»).

Из козьего молока «УГМК-Агро» производит сыры «Бюш», «Камамбер», «Валансе». Сыр продаётся в торговых сетях «Ашан», «Метро», «Кировский». Ежемесячно на заводе перерабатывается до 90 тонн козьего молока, из которого производят 9 тонн вкуснейшего сыра​. Насладиться французскими сырами сегодня может любой свердловчанин — продукция «УГМК-Агро» реализуется по доступной цене.

УГМК-Агро начинает строительство крупнейшей в России козоводческой фермы

28.02.2018

В Екатеринбурге прошла презентация нового проекта в сфере АПК – строительства крупнейшей в России и Европе фермы по содержанию молочных коз.

Агрохолдинг «УГМК-Агро» приступил к проектированию новой фермы, рассчитанной на содержание 12 тыс. дойных коз. Это в 2,5 раза больше, чем в самых крупных российских хозяйствах. По масштабам проект не уступает европейским фермам. Так, в Голландии большими называют хозяйства, где содержится по 7-9 тыс. голов.

Строительство фермы начнется в 2018 году . Реализация проекта позволит Свердловской области войти в число лидеров по промышленному производству козьего молока, наряду с Удмуртией, Московской и Ленинградской областями. Согласно проектным показателям, на ферме будут получать 18,2 тыс. тонн козьего молока в год. Дополнительно 2,6 тыс. тонн планируется производить на действующей ферме «УГМК-Агро», открытой в 2016 году.

Под строительство козьей фермы «УГМК-Агро» приобрело земли в с. Покровское Артемовского района Свердловской области (8200 га земли). Животноводческий комплекс составят «ясли» для козлят (0-2 месяца), отдельные корпуса для молодняка (2-7 месяцев) и дойных коз, специально оборудованная площадка для хранения и приготовления кормов. Центральное место займет доильный зал. Основное оборудование для фермы планируется поставить из Европы – доильные карусели, кормораздатчики, автоматические поилки с подогретой водой и др. Особое внимание в проекте уделяется системе вентиляции, которая обеспечит комфортную для животных температуру зимой и летом. В эксплуатацию новый объект введут в две очереди –  в 2020 году и в 2021 году.

Укомплектовать стадо планируется исключительно племенными козами, которых также двумя партиями доставят из-за рубежа. Рассматриваются варианты покупки молодняка в хозяйствах Голландии, Великобритании, Австралии, Новой Зеландии. К имеющейся в агрохолдинге альпийской породе коз, привезенных из Франции, приобретут еще две молочные породы. В перспективе фермы «УГМК-Агро» планируют заниматься продажей животных для разведения — до 7 тыс. животных ежегодно. Это позволит удовлетворить отечественный спрос на племенной молодняк в России.

В ходе реализации проекта будет создано около 200 новых рабочих мест. Новый персонал пройдет дополнительную подготовку по программам, разработанным с участием зарубежных экспертов в сфере козоводства.

С 2014 года козоводство, как на отрасль животноводства, включено в государственную программу субсидирования сельскохозяйственной продукции. «На тот момент все сельхозпредприятия России производили в два раза меньше козьего молока (5,9 тыс. тонн/год), чем даст новая уральская ферма» — отмечается в пресс-релизе компании.  Действующая козья ферма «УГМК-Агро» уже была включена в программу субсидирования, новый инвестиционный проект агрохолдинга также будет реализован с господдержкой.  

Автор:
Перечнева Ирина

Искандер Махмудов выпестует конкурента Белой Даче

«УГМК-Агро» инвестирует около 5,5 млрд руб. на втором месте тепличный комплекс в пос. Сад Екатеринбурга по производству овощей и зелени, — рассказал генеральный директор Илья Бондарев.

Площадь теплиц, по его словам, составит 17,6 га, в том числе 3 га для производства зелени.

На полную мощность вторая очередь тепличного комплекса выйдет в конце 2017 года, сообщил представитель компании.

ООО «УГМК-Агро» создано в октябре 2001 года для управления активами Уральской горно-металлургической компании в сфере сельского хозяйства и пищевой промышленности. В его состав также входит Верхний молочный комбинат, кроме тепличного комплекса, выпускающего молочную продукцию под торговой маркой «Вау!». Компания также намерена инвестировать 290 млн рублей. в производстве сливочного сыра из козьего молока. Выручка «УГМК-Агро» в 2015 г. составила 1,16 млрд руб. (+10% г/г), чистый убыток — 28,5 млн руб. против 13,1 млн руб. годом ранее, сообщает «СПАРК-Интерфакс».

«УГМК-Агро» уже инвестировала около 300 млн руб. в запуске энергоузла, который обеспечит дешевой электроэнергией вторую очередь экономики, сказал Бондарев. Запуск нового комплекса позволит «УГМК-Агро» увеличить производство овощей в 2,6 раза — с нынешних 5500 тонн до 14,5 тысяч тонн томатов и огурцов, сказал Бондарев.

Кроме того, компания ежегодно будет выращивать 1280 т зелени — салаты листовые, рукола, базилик, укроп, петрушка и др., уточнил ее представитель. При этом сервисная площадка теплиц будет оборудована для измельчения зелени и производства салатных смесей в упаковке, добавил он. «Сейчас, к сожалению, свежей зелени нормального качества и ассортимента нет. Мы планируем составить конкуренцию «Белой даче», — объяснил выбор компании Бондарев. В первую очередь «УГМК-агро» намерена продавать свою продукцию в Свердловской области, где пока, по словам ее представителя, никто не выращивает зеленую культуру9. 0005

«Белая дача» Виктора Семенова — крупнейший производитель фасованных салатов и зелени: по собственным данным, ежегодно производится 22 000 фасованных салатов и овощей на заводах в подмосковных Котельниках и в особой экономической зоне «Алабуга» в Татарстане. Компания самостоятельно производит до 30% салатной продукции, остальное под ее руководством и контролем выращивают фермеры, напоминает ее представитель. В 2016 году «Белая дача» удвоила параметры строящегося в Кисловодске тепличного комплекса, до 7 га, запуск которого планируется в первом квартале 2017 года: здесь будут выращивать листовой салат и томаты круглый год. В этом году в Ярославской области, где «Белая дача» имеет 500 га земли у озера Неро, создано новое предприятие, которое уже поставило 800 т салата «Айсберг», напомнил представитель «Белой дачи».

В 2015 году российское тепличное производство в теплицах увеличилось почти на четверть до 11 000 т, по данным Плодоовощного союза России, прогноз на этот год 13 000 т. То есть УГМК-Агро намерена выращивать около 10% всей российской тепличной зелени, подсчитал исполнительный директор Плодоовощного союза России Михаил Глушков. По его мнению, конкурировать с компанией «Белая дача» будет сложно: «Белая дача» — прежде всего бренд, к которому она много лет приучала потребителей к своим фасованным салатам. «Кроме того, УГМК-агро еще предстоит научиться работать с таким скоропортящимся товаром, как зелень, налаживая продажи, — добавляет Глушков.

В условиях кризиса рынок достаточно насыщен, но он молод и развивается, отмечает Семенов. «Белая дача» приветствует нового игрока — значит, мы движемся в правильном направлении», — сказал Семенов «Ведомостям». Союз России

См. также… 22.05.2014 Белая Дача расширяется под McDonald’s 02.06.2014 Группа компаний «Белая Дача» расширяет производство 08.12.2013 Салаты будут резать в центре Москвы19/ 11 / 2012 Farm Frites будет в процессе в 2001 году мы будем в некотором роде в производительности в 2001 году; 09 / 06 «Белая Дача» решила выращивать салат айсберг в РФ2016 / 22 / 01 «Югагрохолдинг» может стать партнером McDonald’s2016 / 05 / 02 Виктор Семенов («Белая Дача») 2015 / 07 / 02 / 2014 / 31/07/2014 Виктор 05/09/2012 Виктор 30 05/2012/21/06/2012/24/07/2012/10/09/2014 23 free05/2012/XNUMX «Белая Дача» уйдет из ЕБРР без фри / XNUMX / XNUMX Норма посевов озимых зерновых в РФ выше, чем n круглый год — Минсельхоз XNUMX / XNUMX / XNUMX Убытки итальянского агропромышленного комплекса «Макдональдс» вынудили убрать салаты из меню XNUMX/ XNUMX / XNUMX Увеличение инвестиций в сельское хозяйство Новосибирской области

Категории новостей | Крупномасштабное сельское хозяйство

Справка Навигация

Перейти к навигации — Перейти к содержимому

Предыдущий

Следующий

Новости

Страница 105 из 111.

• Страница:
• Предыдущий
• 1
• …
• 104
• 105
• 106
• …
• 111
• Следующий

10 мая 2018 г.

КазАгро получил чистый убыток в размере $380 млн в 2017 году

Новости

—

Подробнее

09 мая 2018 г.

31 миллион акров сельскохозяйственных угодий США исчезли за десятилетие

Новости

—

Подробнее

09 мая 2018 г.

Cygnet увеличит площадь своих земель на 5,5 тыс. га

Новости

—

Подробнее

08 мая 2018 г.

Адекоагро поглощает SanCor под вопросом

Новости

—

Подробнее

08 мая 2018 г.

Goodvalley Ukraine построит мясокомбинат в Ивано-Франковске

Новости

—

Подробнее

07 мая 2018 г.

Дыня с молоком: совместимость, последствия употребления

Всем известно, что некоторые продукты нельзя употреблять друг с другом. Это грозит серьезными неприятностями пищеварительной системе. Но этот список не ограничивается селедкой с молоком или дыней с медом. Огромное количество продуктов несочетаемы. Такой парой является и дыня с молоком.

Сочетаемые и несочетаемые продукты

Существует несколько правил сочетаемости продуктов:

1. Продукты, которые содержат крахмал или сахар, не стоит употреблять в пищу с белками и кислыми фруктами.
2. Минимальный интервал между приемами пищи – 4 часа.
3. Не стоит употреблять в пищу рафинированные продукты. Это касается масел, маргарина, сахара.

Внимание! Молоко рекомендуется употреблять в пищу отдельно либо сочетать со сладкими фруктами.

Существуют продукты, которые сочетать между собой не стоит:

• ржаной хлеб и кофе;
• томаты с пищей, содержащей крахмал;
• киви с кефиром, молоком или йогуртом;
• оливковое масло, используемое для жарки;
• варенье с белковой пищей;
• зеленый чай с молоком;
• зеленый салат или шпинат с солью.

Примеры несочетаемых продуктов:

• газированные напитки с молоком;
• фрукты на десерт после употребления горячих основных блюд;
• дыня с молоком;
• арбуз с солью;
• селедка с молоком;
• кола с алкоголем;
• пиво с арахисом.

Совместимость дыни с другими продуктами:

• дыня хорошо сочетается с бананами, абрикосами, персиками, ананасами, грушами;
• виноград и сыр станут отличными дополнениями к бахче.

Интересно! На Ближнем Востоке эту бахчевую культуру подают к рыбе, в средиземноморских районах ее едят с ветчиной или мясом, итальянцы любят совмещать ее с прошутто, а испанцы – с хамоном.

В чем причина ответа организма?

Как самостоятельный продукт дыня довольно быстро оказывается в желудке, задерживаясь там совсем ненадолго. Переваривается она уже в кишечнике. Но если запить дыню молоком, она задержится в желудке, ее кусочки не будут перевариваться, что приведет к негативным для организма последствиям.

Примеры «опасных» гастрономических сочетаний

Сочетание дыни и молока — не единственное среди опасных для пищеварительной системы. Есть и другие среди огромного многообразия продуктов питания. Существуют даже специальные таблицы совместимости. Поэтому нужно внимательно относиться к еде, ведь даже привычные продукты могут оказаться несочетаемыми:

• спирт с овощами не самая вредная комбинация, но алкоголь уничтожить весь витамин В1, которым, как правило, богаты овощи;
• мясо и сыр не компонуются вместе, поскольку фосфор и цинк, присутствующие в них не взаимодействуют друг с другом;
• томаты и сыр вместе негативно скажутся на состоянии суставов, поскольку содержащийся в них кальций, не усваивается, а откладывается в суставах, что вызывает неприятные ощущения при ходьбе и даже боль;
• совместное употребление картофеля и сливочного масла – это просто бомба, которая резко поднимает уровень глюкозы в крови;
• каша с сахаром также резко поднимает уровень сахара в крови, что негативно влияет на состояние поджелудочной железы;
• мороженое и газированные жидкости.

Совет! При соблюдении законов правильного питания рекомендуется внимательно изучить таблицу сочетаемости блюд.

Дыня с молоком: чего ждать от употребления?

Последствия сочетания дыни с молоком:

• диарея;
• метеоризм;
• вздутие живота;
• тошнота.

Внимание! Плод плохо сочетается не только с молоком, но и с другими молочными и кисломолочными продуктами. В некоторых случаях возможно отравление, которое придется ликвидировать промыванием желудка.

Мякоть

Некоторые считают, что если сделать дынный коктейль с молоком, перемешав компоненты в блендере, то никакого отрицательного эффекта не возникнет, ведь все измельчилось и стало однородной массой. Но это не так. Ответ на вопрос, почему нельзя измельчать мякоть дыни и смешивать ее с молоком, прост. В желудочно-кишечном тракте все равно должно происходить разделение компонентов смеси, они не растворяются друг в друге. И снова все возвращается к тому, что молоко задерживает дыню, не давая ей перевариваться, что вызывает несварение.

На заметку! В мякоти содержится значительная часть всех витаминов и минералов, имеющихся в бахчевой культуре, поэтому она – самая полезная часть тыквины.

Сок

В свежем дынном соке содержится витамины, минералы, много воды, пектин и другие полезные вещества. Он помогает:

• пополнить запас жидкости в организме;
• нормализовать водно-солевой баланс;
• улучшить метаболизм;
• вывести шлаки;
• укрепить костную ткань;
• улучшить активность мозга;
• успокоиться и расслабиться.

Но при изготовлении сока стоит быть осторожнее с дыней и не использовать неспелые плоды. Смешивать его с молоком не стоит.

Семена

Не всем известно, что дыня с молоком несочетаема. Поэтому молочный продукт и добавляют во все компоненты бахчи, даже в семена, чтобы улучшить их вкус. Но делать этого не рекомендуется. Семена дыни полезны для:

• выведения мочевой кислоты;
• повышения потенции у мужчин;
• улучшения иммунитета;
• выведения мокроты;
• выведения желчи и облегчения холецистита;
• повышения концентрации внимания.

Но дынные семена противопоказаны при:

• токсикозе;
• проблемах с селезенкой;
• повышенном выделении желудочного сока.

К употреблению этой части бахчи следует отнестись с осторожностью, стоит проконсультироваться с врачом.

С чем еще нельзя кушать дыню?

Продукты, с которыми не рекомендуется употреблять дыню:

• молоко и кисломолочные продукты;
• дыня с медом – это самое опасное сочетание, которое нарушает работу ЖКТ даже абсолютно здорового человека;
• алкоголь с дыней – возможны запор или диарея из-за бурного брожения в кишечнике.

Сложно найти продукты, с которыми сочеталась бы дыня. Ее идеально есть как отдельное блюдо, без молока и других добавок. Тогда взрыв витаминов и других полезных веществ обеспечен. Это невероятно полезный плод.

Правила употребления тыквины

Как уже было сказано, дыня с молоком несовместимы, но есть и другие принципы, которых стоит придерживаться:

1. Бахчевую культуру полезно есть между приемами пищи (через 2 часа после приема пищи и за 2 часа до следующего приема).
2. Дыня является мочегонным продуктом, употреблять ее не следует на ночь или перед дорогой.
3. Съеденный плод перед едой выступит, как слабительное.
4. Запивать бахчу водой не нужно, поскольку это вызовет газообразование и колики.

Внимание! Есть плод натощак не стоит, это способно принести с собой все перечисленные проблемы, поскольку желудок еще не проснулся и является уязвимым. Также с осторожностью стоит употреблять дыню перед сном.

Дыня – сложный, но очень полезный продукт, но только в том случае, когда употребляется самостоятельно. С молоком она также несочетаема, как и с медом. Да и не стоит перебивать такой сладкий ароматный вкус чем-то другим. Тогда употребление солнечной бахчи принесет только пользу организму и наслаждение вкусовым рецепторам.

Читайте о других правилах употребления солнечной тыквины:

Как и когда вводить дыню в детское меню

Особенности употребления во время лактации

Разгрузочные дни на дыне и дынные диеты

последствия употребления, совместимость с другими продуктами, почему нельзя есть вместе с молоком, медом, тяжелая пища для желудка

Дыня — лакомство, которое любят взрослые и дети. Кроме отличных вкусовых качеств она обладает массой полезных свойств. Дыня богата витаминами и микроэлементами, положительно влияющими на организм. Но есть у нее один недостаток: при сочетании с некоторыми продуктами плод наносит вред.

Из статьи вы узнаете, с чем сочетается дыня, как правильно ее есть и как она влияет на здоровье.

Содержание статьи

• Состав и калорийность дыни
• Что можно употреблять в пищу
  • Мякоть
  • Сок
  • Семена
  • Кожура
• Коротко о совместимости продуктов
• Совместимость дыни с другими продуктами
  • Почему нельзя с молоком
  • Почему нельзя с медом
  • С алкоголем
  • С чем еще нельзя есть дыню
• Как правильно употреблять дыню
• Кому запрещено есть дыню
• Заключение

Состав и калорийность дыни

Дыня на 90% состоит из воды. В 100 г плода содержится 7,5 г легкоусвояемых углеводов, по 1 г белков и жиров и 33 ккал, поэтому он входит в состав диетического рациона.

Дыня содержит массу витаминов и микроэлементов:

1. Кальций — укрепляет кости, зубы и ногти.
2. Клетчатка — улучшает пищеварение.
3. Витамин Е  — снабжает клетки кислородом, защищает нервную систему и улучшает иммунитет.
4. Группа витаминов В — улучшает обмен веществ, нормализует работу желудочно-кишечного тракта, контролирует уровень сахара в крови и повышает стрессоустойчивость.
5. Йод — укрепляет память и стимулирует мозговую активность.
6. Ретинол — оказывает положительное воздействие на зрение.
7. Никотиновая кислота — нормализует кровообращение головного мозга, предотвращает образование тромбов, снижает уровень холестерина в крови.
8. Фосфор — играет важную роль в формировании костной ткани и работе мозга.
9. Цинк (в семенах плода) — улучшает потенцию, усвоение витамина Е, выводит алкоголь из крови.
10. Магний — обладает противовоспалительным действием. Улучшает иммунитет, повышает устойчивость к стрессам, укрепляет сердце и стимулирует работу кишечника.
11. Калий — нормализует работу сердечной мышцы, выводит излишки соли из организма, повышает работоспособность.
12. Пектин — улучшает пищеварение, устраняет процесс брожения и тяжесть в желудке.
13. Витамин С — укрепляет иммунитет.
14. Железо — стимулирует синтез гемоглобина и повышает выработку эритроцитов.
15. Глюкоза — поднимает настроение и придает бодрость.

Что можно употреблять в пищу

Дыню употребляют в свежем виде. Она отлично сочетается с другими фруктами. Из нее получаются вкусные смузи, повидло и цукаты.

Для еды пригодны все части плода, кроме кожуры. Каждая из них обеспечивает организм питательными веществами.

Мякоть

Основная часть полезных веществ содержится в мякоти. Она богата витаминами и органическими кислотами. В мякоти присутствует клетчатка, которая насыщает организм минеральными веществами и улучшает пищеварение. Она оказывает положительное воздействие на весь организм.

Интересное на сайте:

Как на кишечник действует дыня

Можно ли есть дыню на голодный желудок

Сок

Свежий дынный сок содержит различные витамины и минералы. В нем большое количество воды, пищевых волокон, пектинов и других полезных веществ.

Сок оказывает положительное влияние на организм:

• восполняет запас жидкости;
• нормализует водно-солевой обмен;
• улучшает метаболизм;
• выводит шлаки;
• укрепляет костную ткань;
• стимулирует мозговую активность;
• укрепляет сердце;
• оказывает успокаивающее действие.

Врачи рекомендуют есть дыню при авитаминозе, радикулите, аллергии и хронических болезнях печени. Полезными свойствами обладает сок из спелой дыни. Делать его из недозревших плодов не рекомендуется.

Семена

Семечки дыни — полезный элемент, но в некоторых случаях опасный для здоровья.

Польза семян:

• выводят мочевую кислоту, препятствуя образованию камней в почках;
• повышают потенцию и улучшают состав спермы;
• усиливают полезный эффект от медикаментов при лечении заболеваний печени, камней в почках и т. д.;
• улучшают иммунитет;
• способствуют выведению мокроты, препятствуют развитию бронхиальной астмы;
• выводят желчь и облегчают холецистит;
• повышают концентрацию внимания;
• очищают печень и поддерживают работу поджелудочной железы;
• снижают симптомы сахарного диабета.

Семена нельзя употреблять в пищу при:

• сильном токсикозе у беременных;
• патологиях селезенки;
• повышенном выделении желудочного сока.

Кожура

Кожуру нельзя употреблять в пищу. Но ее используют в лечебных целях, так как она содержит хлорофилл.

Он оказывает благоприятное воздействие в таких случаях:

• кровотечение из носа — из кожуры делают сок, закапывают в каждую ноздрю по 2-3 капли;
• бронхит и ангина — измельченные корки заворачивают в марлю, делают компрессы на область горла и груди;
• ожоги и гематомы — свежую корку прикладывают к поврежденному месту.

Коротко о совместимости продуктов

Некоторые продукты можно есть вместе, а другие категорически запрещено. Пользуясь таблицей совместимости ингредиентов, вы исключите негативную реакцию организма на употребление тяжелой для желудка пищи.

Если руководствоваться этими данными, она будет легко расщепляться в ЖКТ. В противном случае несочетаемые продукты нейтрализуют друг друга. Это приведет к замедлению пищеварительного процесса, появлению тяжести в желудке и другим проблемам.

Совместимость дыни с другими продуктами

Дыню можно есть, когда желудок разгружен и готов принять новую пищу. Плод находится в нем всего несколько минут, затем переваривается в кишечнике. Употребление дыни одновременно с другими продуктами приводит к брожению, тошноте и нарушению стула.

Почему нельзя с молоком

Дыня в сочетании с молоком провоцирует диарею. Помимо этого нарушается работа желудочно-кишечного тракта: возникает вздутие живота, тошнота и метеоризм. В сочетании с любым молочным продуктом плод может вызвать отравление, при котором понадобится промывание желудка и лечение медикаментами.

Почему нельзя с медом

Врачи считают, что дыня с медом опасна даже для здорового человека, так как нарушает работу ЖКТ. Есть риск появления непроходимости кишечника, если на нем проводилась полостная операция, после которой остались рубцы и спайки. Не стоит рисковать, сочетая эти продукты.

С алкоголем

Совместимость дыни и алкоголя нулевая. Употребляя ее одновременно со спиртными напитками, можно спровоцировать сильный запор или диарею. Это связано с тем, что при таком сочетании происходит бурное брожение.

С чем еще нельзя есть дыню

Дыня несовместима практически со всеми продуктами. Ее лучше есть между приемами пищи, когда промежуток составляет не менее двух часов.

Многие интересуются, почему после дыни нельзя пить воду. Такое сочетание дает мощный слабительный эффект. Это приведет к обезвоживанию организма.

Как правильно употреблять дыню

Если хочется разнообразить меню, приготовьте фруктовый салат. Дыня отлично сочетается с персиками, бананами, абрикосами, ананасами и грушами. Можно добавить в этот салат виноград и сыр.

На Ближнем Востоке дыню подают в качестве гарнира к рыбе. В странах Средиземноморья ее едят с мясом или ветчиной, в Италии — с прошутто, в Испании — с хамоном.

Внимание! Существуют различные рецепты с дыней, но диетологи рекомендуют аккуратно сочетать ее с другими продуктами или есть отдельно от них.

Кому запрещено есть дыню

Помимо положительных свойств, у дыни есть и отрицательные. Она долго переваривается в ЖКТ, поэтому нежелательно есть много мякоти за один раз. Это вызовет тяжесть в желудке. По этой же причине не рекомендуется сочетать дыню с молочными, кисломолочными продуктами и алкоголем.

Дыня противопоказана людям, страдающим гастритами, колитами, язвами желудка и двенадцатиперстной кишки. Последствия могут быть тяжелыми, вплоть до летального исхода.

Мякоть дыни богата углеводами, поэтому больным сахарным диабетом нужно проконсультироваться с врачом.

Заключение

В дыне содержится масса витаминов и микроэлементов, оказывающих положительное воздействие на весь организм. Но она противопоказана при заболеваниях ЖКТ и во время беременности. Диабетикам рекомендуется ограничить количество мякоти, съедаемой за один раз.

Ее сочетание с молоком, медом, алкоголем и водой спровоцирует расстройство пищеварения и даже отравление. Вот почему дыню надо есть отдельно от других продуктов, выдерживая интервал между приемами пищи не менее двух часов.

Почему не рекомендуется смешивать дыню с другими продуктами

Смотрите это видео на YouTube

Совместное употребление арбуза и молока может нанести вред вашему желудку; Секрет производства?

Некоторые комбинации продуктов, которые многие из нас едят, не задумываясь, могут быть очень вредными для нашего здоровья. Мы все виноваты в том, что употребляем неправильные комбинации, не осознавая их побочных эффектов. Такими сочетаниями продуктов являются газировка и пицца, вино и десерт, белый хлеб и варенье и так далее.

Самая распространенная опасная комбинация продуктов – молоко с цитрусовыми. Но сегодня мы специально сосредоточимся на молоке и арбузе и на том, как это сочетание может вызвать у вас тошноту.

Молоко богато питательными веществами, а арбузы — одни из самых полезных фруктов, но они диаметрально противоположны. Арбуз имеет цитрусовый вкус, а молоко имеет сладкий вкус. В результате их сочетание может привести к проблемам с пищеварением и накоплению токсинов. Следовательно, лучше не пить молоко после того, как съели арбуз.

Согласно Аюрведе, молоко действует как слабительное, а арбузы обладают мочегонными свойствами, что приводит к столкновению функций.

Почему считается, что смешивать молоко и арбуз — плохая идея?

Арбуз — богатый витаминами фрукт с простыми сахарами, которые легко усваиваются человеческим организмом. Хотя арбуз не является особенно кислым фруктом, он содержит аминокислоту цитруллин. Считается, что цитруллин, содержащийся в арбузе, улучшает общую работоспособность.

Молоко — это продукт с высоким содержанием жира и белка. Если вы одновременно едите арбуз и пьете молоко, кислота в арбузе может связывать белок в молоке. Тогда молоко свернется и, возможно, забродит. Это то, что может вызвать у вас недомогание после совместного употребления этих групп продуктов.

Преимущества раздельного употребления арбуза и молока

Арбуз и молоко, как уже говорилось ранее, являются чрезвычайно полезными продуктами питания, если употреблять их по отдельности. Арбуз является хорошим источником витаминов, антиоксидантов и аминокислоты цитруллина. Цитруллин хорошо известен в спортивном мире благодаря своей способности помогать спортсменам улучшать свои результаты. В результате вы можете употреблять нарезанный кубиками арбуз, чтобы увеличить силу и мышечную массу. Летом арбузный сок является отличным детокс-напитком.

Впервые опубликовано: 22 апреля 2022 г. , 03:31 IST

Поддержите агрожурналистику

Дорогой покровитель, спасибо за то, что ты наш читатель. Такие читатели, как вы, вдохновляют нас на продвижение аграрной журналистики. Нам нужна ваша поддержка, чтобы продолжать предоставлять качественную агрожурналистику и достигать фермеров и людей в каждом уголке сельской Индии.

Каждый вклад ценен для нашего будущего.

Внесите свой вклад

Арбуз и молоко — А как насчет арбуза?

Когда вы были моложе, вы, возможно, помните, как ваши родители предостерегали вас от употребления молока после употребления фруктов. В этой статье мы узнаем, потенциально ли опасно совместное употребление арбуза и молока, или многие из нас были одурачены рассказами жен.

Содержание

• 1 Смешивание молока и арбуза
• 2 Что произойдет, если я буду употреблять арбуз и молоко вместе?
• 3 Почему молоко и арбуз считаются тошнотворной смесью?
• 4 Молоко следует употреблять отдельно, чтобы избежать потенциального заболевания
• 5 Что другие говорят о молоке и арбузе?

Смешивание молока и арбуза

Сочетание молока и арбуза может показаться необычной смесью, но на самом деле их вред научно не доказан. Хотя употребление молока и арбуза в непосредственной близости друг от друга потенциально может вызвать недомогание, нет никаких доказательств того, что эти группы продуктов не следует употреблять вместе.

Не рекомендуется употреблять молоко с очень кислыми фруктами, такими как апельсин. Молоко имеет тенденцию сворачиваться в сочетании с очень кислой пищей, что, в свою очередь, может вызвать заболевание. При этом арбуз не является кислым фруктом, большая часть которого состоит из чистой воды. Вы можете заметить, что смузи (сочетание молока и фруктов) часто содержат некислые фрукты. Например, одним из самых популярных является банановый смузи.

Что произойдет, если я буду употреблять арбуз и молоко вместе?

Многие любители арбузов предупреждают других, что употребление арбуза до или вскоре после стакана молока является смертельно опасным. Хотя это и не является буквально «смертельным», комбинация этих двух факторов может привести к тому, что у человека будет больше газа, чем обычно. Употребление в пищу арбуза и молока в течение короткого промежутка времени также может вызвать боли в желудке и спазмы, приводящие к диарее. Хотя это не относится ко всем, поскольку большинство людей могут потреблять оба продукта без каких-либо осложнений, рекомендуется избегать этих групп продуктов вместе. Для тех, кто любит экспериментировать с разными группами продуктов, в Интернете есть множество рецептов смузи из арбуза.

Почему молоко и арбуз считаются тошнотворной смесью?

Арбуз – фрукт, богатый витаминами и простыми сахарами, которые легко усваиваются в организме человека. Хотя арбуз не очень кислый фрукт, он содержит аминокислоту под названием цитруллин. Арбуз популярен среди спортсменов, так как считается, что цитруллин улучшает общую работоспособность.

Молоко – продукт, богатый жирами и белками. Если кто-то ест арбуз и пьет молоко вместе, кислота в арбузе потенциально может связывать белок в молоке. Тогда молоко свернется и, в свою очередь, может забродить. Это то, что может вызвать тошноту вскоре после совместного употребления этих групп продуктов.

Молоко следует употреблять отдельно, чтобы избежать возможных заболеваний

Молоко представляет собой концентрированную жидкость и требует правильного переваривания. Молоко не переваривается в желудке, а это означает, что другие продукты, такие как мясо и фрукты, могут смешиваться с ним и образовывать неприятную смесь. При употреблении молока незадолго до или после еды может возникнуть расстройство желудка.

Всегда избегайте употребления молока с: 

• Кислые фрукты
• Бананы
• Вишня
• Хлеб с высоким содержанием дрожжей
• Рыба
• Дыни

Что другие говорят о молоке и арбузе?

В то время как большинство людей могут одновременно есть арбуз и пить молоко, не чувствуя себя плохо, другие процитировали следующее о своем опыте употребления молока и арбуза .

Плотность молока. Плотность молочных продуктов. Таблица зависимости плотности молочных продуктов от жирности (fat) и содержания сухого обезжиренного молочного остатка = solids-not-fat (SNF), % по массе в зависимости от температуры.

ГОСТы, СНиПы Карта сайта TehTab.ru Поиск по сайту TehTab.ru	Навигация по справочнику TehTab.ru:  главная страница / / Техническая информация/ / Материалы — свойства, обозначения/ / Продукты питания и пищевое сырье. / / Плотность молока. Плотность молочных продуктов. Таблица зависимости плотности молочных продуктов от жирности (fat) и содержания сухого обезжиренного молочного остатка = solids-not-fat (SNF), % по массе в зависимости от температуры. Таблица зависимости плотности молочных продуктов от жирности (fat) и содержания сухого обезжиренного молочного остатка = solids-not-fat (SNF), % по массе в зависимости от температуры:   Состав Плотность (кг/л) при: Продукт Жирность (%) Сухой обезж. остаток  (%) 4.4°C 10.0°C 20.0°C 38.9°C Молоко с фермы 04.00 08.95 1.035 1.033 1.030 1.023 Гомогенизированное молоко 03.60 08.60 1.033 1.032 1.029 1.022 Обезжиренное молоко 00.02 08.90 1.036 1.035 1.033 1.026 Витаминизированное обезжиренное молоко 00.02 10.15 1.041 1.040 1. 038 1.031 Смесь молока и сливок (=сливки обычные) 12.25 07.75 1.027 1.025 1.020 1,010 Сливки витаминизированные 11.30 08.90 1.031 1.030 1.024 1.014 Нежираня сметана 20.00 07.20 1.021 1.018 1.012 1.000 Сметана нормальненькая такая…. 36.60 05.55 1.008 1.005 0.994 0.978 Дополнительная информация от TehTab. ru:
Нашли ошибку? Есть дополнения? Напишите нам об этом, указав ссылку на страницу.
TehTab.ru Реклама, сотрудничество: [email protected]	Обращаем ваше внимание на то, что данный интернет-сайт носит исключительно информационный характер. Информация, представленная на сайте, не является официальной и предоставлена только в целях ознакомления. Все риски за использование информаци с сайта посетители берут на себя. Проект TehTab.ru является некоммерческим, не поддерживается никакими политическими партиями и иностранными организациями.

Удельная теплоемкость вещества — формулы, определение, обозначение

Возьмите в руки металлическое украшение с любым камнем. Камушек будет греться достаточно долго, в то время, как металл у этого же украшения нагреется значительно быстрее. У этих материалов разная теплоемкость — давайте разбираться, что это значит.

Нагревание и охлаждение

Эти два процесса знакомы каждому. Вот нам захотелось чайку, и мы ставим чайник, чтобы нагреть воду. Или ставим газировку в холодильник, чтобы охладить.

Логично предположить, что нагревание — это увеличение температуры, а охлаждение — ее уменьшение. Все, процесс понятен, едем дальше.

Но не тут-то было: температура меняется не «с потолка». Все завязано на таком понятии, как количество теплоты. При нагревании тело получает количество теплоты, а при нагревании — отдает.

Количество теплоты — энергия, которую получает или теряет тело при теплопередаче.

Виу-виу-виу! Внимание!

Обнаружено новое непонятное слово — теплопередача.
Минуточку, давайте закончим с количеством теплоты.

В процессах нагревания и охлаждения формулы для количества теплоты выглядят так:

В этих формулах фигурирует и изменение температуры, о котором мы сказали выше, и удельная теплоемкость, речь о которой пойдет дальше.

А вот теперь поговорим о видах теплопередачи.

Практикующий детский психолог Екатерина Мурашова

Бесплатный курс для современных мам и пап от Екатерины Мурашовой. Запишитесь и участвуйте в розыгрыше 8 уроков

Виды теплопередачи

Теплопередача — процесс передачи теплоты (обмена энергией).

Здесь все совсем несложно, видов всего три: теплопроводность, конвекция и излучение.

Теплопроводность

Тот вид теплопередачи, который можно охарактеризовать, как способность тел проводить энергию от более нагретого тела к менее нагретому.

Речь о том, чтобы передать тепло с помощью соприкосновения. Признавайтесь, грелись же когда-нибудь возле батареи. Если вы сидели к ней вплотную, то согрелись вы благодаря теплопроводности. Обниматься с котиком, у которого горячее пузо, тоже эффективно.

Порой мы немного перебарщиваем с возможностями этого эффекта, когда на пляже ложимся на горячий песок. Эффект есть, только не очень приятный. Ну а ледяная грелка на лбу дает обратный эффект — ваш лоб отдает тепло грелке.

Конвекция

Когда мы говорили о теплопроводности, мы приводили в пример батарею. Теплопроводность — это когда мы получаем тепло, прикоснувшись к батарее. Но все вещи в комнате к батарее не прикасаются, а комната греется. Здесь вступает конвекция.

Дело в том, что холодный воздух тяжелее горячего (холодный просто плотнее). Когда батарея нагревает некий объем воздуха, он тут же поднимается наверх, проходит вдоль потолка, успевает остыть и спуститься обратно вниз — к батарее, где снова нагревается. Таким образом, вся комната равномерно прогревается, потому что все более горячие потоки сменяют все менее холодные.

Излучение

Пляж мы уже упоминали, но речь шла только о горячем песочке. А вот тепло от солнышка — это излучение. В этом случае тепло передается через волны.

Если мы греемся у камина, то получаем тепло конвекцией или излучением?🤔

Обоими способами. То тепло, которое мы ощущаем непосредственно от камина (когда лицу горячо, если вы расположились слишком близко к камину) — это излучение. А вот прогревание комнаты в целом — это конвекция.

Удельная теплоемкость: понятие и формула для расчета

Формулы количества теплоты для нагревания и охлаждения мы уже разбирали, но давайте еще раз:

В этих формулах фигурирует такая величина, как удельная теплоемкость. По сути своей — это способность материала получать или отдавать тепло.

С точки зрения математики удельная теплоемкость вещества — это количество теплоты, которое надо к нему подвести, чтобы изменить температуру 1 кг вещества на 1 градус Цельсия:

Также ее можно рассчитать через теплоемкость вещества:

Величины теплоемкость и удельная теплоемкость означают практически одно и то же. Отличие в том, что теплоемкость — это способность всего вещества к передаче тепла. То есть формулу количества теплоты для нагревания тела можно записать в таком виде:

Онлайн-курсы физики в Skysmart не менее увлекательны, чем наши статьи!

Таблица удельных теплоемкостей

Удельная теплоемкость — табличная величина. Часто ее указывают в условии задачи, но при отсутствии в условии — можно и нужно воспользоваться таблицей. Ниже приведена таблица удельных теплоемкостей для некоторых (многих) веществ.

Задача

Какое твердое вещество массой 2 кг можно нагреть на 10 ˚C, сообщив ему количество теплоты, равное 7560 Дж?

Решение:

Используем формулу для нахождения удельной теплоемкости вещества:

c= Q/m(t_{конечная} — t_{начальная})

Подставим значения из условия задачи:

c= 7560/2*10 = 7560/20 = 378 Дж/кг*˚C

Смотрим в таблицу удельных теплоемкостей для металлов и находим нужное значение.

Ответ: латунь

таблица теплоемкостей различных жидкостей

таблица теплоемкостей различных жидкостей

висмут

3

30006

9006

9006

0007

0019 0.47

0019 2.13

7

7 90метиловый спирт 40–50°F

	Specific Heat — c p
Product	(kJ/kg K)	(Btu/lb°F)
Mercury	0. 14	0.03
Bismuth, 800°F	0,15	0,0345
Висмут, 1000°F	0,155	0,0369
0.165	0.0393
Bromine	0.47	0.11
Carbon Tetrachloride	0.866	0.207
Dichlorodifluoromethane R-12 saturated -40°F	0.88	0.211
Перхлорэтилен	0,905
Дихлордифторметан R-12 насыщенный 0°F	0,91				0007
Carbon Disulfide	0.992	0.237
Dichlorodifluoromethane R-12 saturated 120°F	1. 02	0.244
Chloroform	1.05	0.251
Sodium, 1000°F	1,26	0,3
Трихлор этилен	1,3
Серная кислота	1,34		1,34		1,34
Sodium, 200°F	1.38	0.33
Sulfuric acid concentrated	1.38
Phenol	1.43	0.34
Tuluol	1.51	0.36
Nitro Benzole	1,52	0,362
Dowtherm	1,55	0,37
SEAME Oil	0,37
. 1,63	0,39
Мазут мин.	1.67	0.4
Oil, mineral	1.67	0.4
Oil, vegetable	1.67	0.4
Naphthalene	1.72	0.41
Nitric acid	1,72
Толуол	1,72	0,41
Скипидар	1.72	0.411
Xylene	1.72	0.41
Petroleum ether	1.76
Benzene, 60°F	1.8	0.43
Benzol	1,8	0,43
Касторское масло	1,8	0,43
Светло, 60 ° F	1,8	0,43
1,8	0,43
1,8	0,43
1,80017 Oil, turpentine	1. 8
Citron Oil	1.84	0.44
Linseed Oil	1.84	0.44
Benzene, 150°F	1.92	0.46
Дифениламин	1,93	0,46
Масло, Кастор	1,97	0,47
Нефть, OLIVE	1,97
, OLIVE	1,97
Olive oil	1.97	0.47
Soya bean oil	1.97	0.47
Kerosene	2.01	0.48
Acetic acid	2. 043	0.49
Мазут макс.	2.09	0.5
Бензин	2.1
Парафин	0.51
Petroleum	2.13	0.51
Acetone	2.15	0.51
Iodine	2.15	0.51
Octane	2.15	0.51
Aniline	2,18	0,514
декан	2,21	0,528
Dodecane	2.21	0.528
Ether	2.21	0. 528
Ethyl ether	2.22	0.529
Gasoline	2.22	0.53
Heptane	2.24	0.535
Hexane	2.26	0.54
Alcohol, ethyl 32°F (ethanol)	2.3	0.548
n-Butane, 32°F	2.3	0.55
Light Oil, 300°F	2.3	0.54
Ethylene glycol	2.36	0.56
Alcohol, propyl	2.37	0.57
Пропан, 32°F	2,4	0,576
Глицерин	2,43	0,576	2,47	0,59
Пропиленгликоль	2,5	0,6
Спирт метиловый. 60 — 70°F	2.51	0.6
Methyl alcohol	2.51
Alcohol, ethyl 104°F (ethanol)	2.72	0.65
Propylene	2.85	0,68
Хлорид кальция	3,06	0,73
Hydrochlor acid	3.14
Potassium hydrate	3.68	0.88
Milk	3.93	0.94
Sodium hydrate	3.93	0.94
Вода морская 36°F	3,93	0,938
Вода пресная	4,19	1	90, F 7 Аммиак0006	4. 6	1.1
Ammonia, 104°F	4.86	1.16
Ammonia, 176°F	5.4	1.29
Ammonia, 212°F	6.2	1,48
Аммиак, 238°F	6,74	1,61

Я отсортировал его по возрастанию теплоемкости, а не по алфавиту.

Пищевые продукты и пищевые продукты – Удельная теплоемкость

Приведенную ниже таблицу можно использовать для определения удельной теплоемкости пищевых продуктов и пищевых продуктов .

Для перевода единиц измерения используйте онлайн-конвертер единиц Удельная теплоемкость.

См. также табличные значения удельной теплоемкости газов, металлов и полуметаллов, обычных жидкостей и жидкостей, обычных твердых и других обычных веществ, а также значения молярной теплоемкости обычных органических веществ и неорганических веществ.

Для просмотра полной таблицы с удельной теплоемкостью твердых веществ — поверните экран!

0017 1.63

0006

0,39

0,39

0,39

0,39

0017 0.45

9000

9006

0006

0006

9 7

7 1,72

007

0017 3.35

0006

7 90 Молоко цельное пастеризованное,

6

0006

9009

9000

9006

9006

0003

9 7

9003

006

7 0

98

98

9006

9019 3,48 0,480006

Food	Специфическая жара — выше замораживания			Особое тепло — ниже Freezing
	(BTU/(LB .7507507507507507507507507507507 (BTU/(LB 9 7) (BTU/(LB 9 ). C))	(ккал/(кг o C))	(британских тепловых единиц/(фунт o F))	(кДж/ 1 7 17 90 90 0	(kcal/(kg o C))
Apples	0.87	3.64	0.87	0.42	1.76	0.42
Apricots. fresh	0.88	3.68	0.88	0.43	1.8	0.43
Artichokes	0. 87	3.64	0.87	0.42	1.76	0.42
Asparagus	0.94	3.94	0.94	0.45	1.88	0.45
Asparagus beans	0.88	3.68	0.88	0.43	1.8	0.43
Avocados	0,72	3,01	0,72	0,37	1,55	0,37
1,55	0,37
0017 Bacon		2.01
Bananas	0.8	3.35	0.8	0.4	1.67	0.4
Barracuda	0.8	3.35	0.8	0.4	1,67	0,4
Bass	0,82	3,43	0,82	0,41	1,72	0,41	1,72	0. 41
Beef, carcass	0.68	2.85	0.68	0.48	2.01	0.48
Beef, flank	0.56	2.34	0.56	0.32	1.34	0,32
Говядина, гамбургер		3,52
говядина, пояс	0,66	2,76	.0006	0.66	0.35	1.47	0.35
Beef, rib	0.67	2.81	0.67	0.36	1.51	0.36
Beef, round	0.74	3.1	0,74	0,38	1,59	0,38
Говядина, Rump	0,62	2,6	0,62	0,34		0,62	0,34		0,62	0,34 9006		0,62	0,34 9006		0,62	0,34 9006 9006	1. 42	0.34
Beef, shanks	0.76	3.18	0.76	0.39	1.63	0.39
Beef, corned	0.63	2.64	0.63	0.34	1,42	0,34
Свек	0,9	3,77	0,9	0,43	1,8	0,43
1,8	0,43
1,8	0,43
0017 Blackberry	0.87	3.64	0.87	0.42	1.76	0.42
Blueberries	0.87	3.64	0.87	0.42	1.76	0.42
Brains	0,84	3,52	0,84	0,41	1,72	0,41
Broccoli	0,92	3,85 999	0006	0. 92	0.44	1.84	0.44
Brussels sprouts	0.88	3.68	0.88	0.43	1.8	0.43
Butter	0.65	2.72	0.65	0,34	1,42	0,34
БАЛЬЦА	0,77	3,22	0,77	0,39	0,77	0,39	0,77	0,39	0.39
Cabbage	0.94	3.94	0.94	0.45	1.88	0.45
Candy	0.93	3.89	0.93	0.93	3.89	0,93
CARP	0,82	3,43	0,82	0,41	1,72	0,41
Морты	0,41
		0,41
	0006	0. 91	3.81	0.91	0.44	1.84	0.44
Cauliflower	0.93	3.89	0.93	0.44	1.84	0.44
Celery	0.94	3,94	0,94	0,45	1,88	0,45
Шард	0,93	3,89	0,93	0.43	1.8	0.43
Cheese, cottage		3.27
Cherries, sour	0.88	3.68	0.88	0.41	1.72	0.41
вишни, сладкая	0,84	3,52	0,84	0,4	1,67	0,4
Курица, квадрат	0,4
Курица, квадрат	0,4
0. 8	3.35	0.8	0.39	1.63	0.39
Chicken, broilers	0.77	3.22	0.77	0.38	1.59	0.38
Chicken, fryers	0,74	3,1	0,74	0,35	1,47	0,35
Цыпленок, кур	0,65	2,72	.0006	0.65	0.44	1.84	0.44
Chicken, capons	0.88	3.68	0.88	0.41	1.72	0.41
Chocolate (aprox.)		1.6
Госяки, мясо только	0,84	3,52	0,84	0,36	1,51	0,36 9006	1,51	0,36	9006	1,51	0,36	9006	1,51	0,36 9006		1,51	0,36 9006 9006	1,51	0,36	9,36	1,51	0,369		0007
Coconut, meat and milk	0. 68	2.85	0.68	0.45	1.88	0.45
Coconut, milk only	0.95	3.98	0.95	0.42	1.76	0,42
Тростника	0,86	3,6	0,86	0,39	1,63	0,39
Cod Roe	0,39
Cod Roe
	Cod Roe
	Cod Roe
Cod Roe
.0006	0.76	3.18	0.76	0.39	1.63	0.39
Cow-peas, fresh	0.73	3.06	0.73	0.22	0.92	0.22
Cow -Пес, сухой	0,28	1,17	0,28	0,41	1,72	0,41
КРАБС	0,84	3,52				0,84	3,52				9000	9000	9000 9000 9000	0017 0. 84	0.41	1.72	0.41
Crab apples	0.85	3.56	0.85	0.43	1.8	0.43
Cranberries	0.9	3.77	0.9	0,38	1,59	0,38
Крем	0,9	3,77	0,9	0,45	1,88	0,45	1,88	0,45	1,88	0,45
Cucumber	0.98	4.1	0.98	0.45	1.88	0.45
Currants	0.97	4.06	0.97	0.45	1.88	0.45
Зелень одуванчика	0,88	3,68	0,88	0,43	1,8	0,70 Финики 90 0,49 7 06	0. 2	0.84	0.2	0.01	0.03	0.01
Eels	0.77	3.22	0.77	0.39	1.63	0.39
Eggs	0.76	3,18	0,76	0,4	1,67	0,4
Беменковые баклажаны	0,94	3,94	0,94	3,94	0,94		3,94	0,94	3,94	0,949966 9006	3,94	0,9000	3,94	0,9000	0.45	1.88	0.45
Endive	0.95	3.98	0.95	0.45	1.88	0.45
Figs, fresh	0.82	3.43	0.82	0.41	1,72	0,41
Рис. , Высушенные	0,39	1,63	0,39	0,26	1,09	0,269	0,26	1,09	0,269	0,26	1,09	0,269	0,26	1,09 9006	0,266	0,26
Figs, candied	0.37	1.55	0.37	0.26	1.09	0.26
Fish, canned		3.35
Fish, fresh		3,6
Камбалы	0,86	3,6	0,86	0,42	1,76	0,42	0,42	1,76	0,42	0,42	1,76	0,42	0,42
Flour	0.38	1.59	0.38	0.28	1.17	0.28
Frogs, legs	0.88	3. 68	0.88	0.44	1.84	0.44
Чар	0,79	3,31	0,79	0,4	1,67	0,4
Gizzards	0,78
	0,78
0006	3.27	0.78	0.39	1.63	0.39
Goose	0.61	2.55	0.61	0.34	1.42	0.34
Gooseberry	0.86	3.6	0,86	0,42	1,76	0,42
Granadilla	0,84	3,52	0,84	0,41	3,52	0,84	0,41	3,52	0,84	0,41	3,52	0,84	0,41	1.72	0.41
Grapefruit	0.91	3.81	0. 91	0.44	1.84	0.44
Grapes	0.86	3.6	0.86	0.42	1.76	0,42
Сок виноградный	0,82	3,43	0,82	0,41
Guavas	0.86	3.6	0.86	0.42	1.76	0.42
Guinea hen	0.75	3.14	0.75	0.38	1.59	0.38
Хэддок	0,85	3,56	0,85	0,42	1,76	0,42
Halibut	0,8
	0,8
0.8	0.4	1.67	0.4
Herring, smoked	0.71	2.97	0.71	0. 37	1.55	0.37
Horseradish, fresh	0.79	3.31	0.79	0.4	1.67	0.4
Horseradish, prepared	0.88	3.68	0.88	0.43	1.8	0.43
Ice cream	0.74	3.1	0.74	0.4	1.67	0.4
Kale	0.89	3.73	0.89	0.43	1,8	0,43
почки	0,81	3,39	0,81	0,4	1,67	0,4	0,40006	1,67	0,4	0,4	1,67	0,4	0,4	1,67	0,4	0,4	1,67	0,4 0006	0,4	1,67	0,81	0,4	0007
Kidney beans, dried	0. 28	1.17	0.28	0.23	0.96	0.23
Kohlrabi	0.92	3.85	0.92	0.44	1.84	0.44
Kumquats	0,85	3,56	0,85	0,41	1,72	0,41
Lamb, Carcass
.0017 0.73	3.06	0.73	0.38	1.59	0.38
Lamb, leg	0.71	2.97	0.71	0.37	1.55	0.37
Lamb, rib cut	0,61	2,55	0,61	0,34	1,42	0,34
Ягн.0017 0.67	0.35	1.47	0.35
Lard	0.54	2.26	0.54	0. 31	1.3	0.31
Leeks	0.91	3.81	0.91	0,44	1,84	0,44
Лимоны	0,91	3,81	0,91	0,44	1,84	0,44	0,44	1,84	0,44	0,44	1,84	0,44	0,44
Lemon juice	0.92	3.85	0.92	0.44	1.84	0.44
Lettuce	0.96	4.02	0.96	0.45	1.88	0.45
Lima Beans	0,73	3,06	0,73	0,38	1,59	0,38
Limes	0,89
Limes	0,89 0,38
3.73	0.89	0.43	1.8	0.43
Lime juice	0. 93	3.89	0.93	0.44	1.84	0.44
Litchi fruits, dried	0.39	1,63	0,39	0,26	1,09	0,26
Печень, Raw Beef		3,5				3,5				3,5			0885
Lobsters	0.82	3.43	0.82	0.41	1.72	0.41
Loganberries	0.86	3.6	0.86	0.42	1.76	0.42
Сок логанберри	0,91	3,81	0,91	0,44	1,84	0,44
0.9	3.77	0.9	0.47	1.97	0.47
Milk, dry no fat		1. 52
Milk, skim		3.98 — 4.02
Грибы, Fresh	0,93	3,89	0,93	0,44	1,84	0,44
1,84	0,44
0017 Mushrooms, dried	0.3	1.26	0.3	0.23	0.96	0.23
Muskmelons	0.94	3.94	0.94	0.45	1.88	0.45
Nectarines	0,86	3,6	0,86	0,42	1,76	0,42
гайки, Алмонд	0,53
2.2	0.53	0.53	2.2	0.53
Nuts, Peanuts raw	0.53	2.23	0.53	0.53	2. 23	0.53
Nuts, Peanuts roasted salted	0,5	2,08	0,5	0,5	2,08	0,5
Гайки, орехи	0,52	2,17	0,52	2,17	0017 0.52	0.52	2.17	0.52
Nuts, Walnuts	0.5	2.08	0.5	0.5	2.09	0.5
Olives, green	0.8	3.35	0,8	0,4	1,67	0,4
лук	0,9	3,77	0,9	0,43	1,8	0,43	1.8		0,43	1.8		9003	1.8			1,8	0,9		1,87 9006	0,9		1,87 9006	0,9	0,	1. 8	.0017 0.43
Onion, Welsh	0.91	3.81	0.91	0.44	1.84	0.44
Oranges, fresh	0.9	3.77	0.9	0.43	1.8	0,43
Оранжевый сок	0,89	3,73	0,89	0,43	1,8	0,43
Oyssters	0,43
		0,43
.0006	0.84	3.52	0.84	0.41	1.72	0.41
Peaches, Georgina	0.87	3.64	0.87	0.42	1.76	0.42
Peaches, North Каролина	0,89	3,73	0,89	0,43	1,8	0,43
9,0,00003	Мэри	3. 77	0.9	0.43	1.8	0.43
Peaches, New Jersey	0.91	3.81	0.91	0.44	1.84	0.44
Peach juice fresh	0,89	3,73	0,89	0,43	1,8	0,43
Груши, Бартлет	0,89	3,73	0017 0.89	0.43	1.8	0.43
Pears, Beurre Bosc	0.85	3.56	0.85	0.41	1.72	0.41
Pears. dried	0.39	1.63	0.39	0.26	1.09	0.26
Peas, young	0.85	3.56	0.85	0.41	1.72	0.41
Peas, medium	0. 81	3.39	0.81	0.4	1.67	0.4
Peas, old	0.88	3.68	0.88	0.43	1,8	0,43
Город, разделение	0,28	1,17	0,28	0,23	0,96	0,23
0,96	0,23
0,96	0,23
0,96	0,23
0,96	0,23
Peppers, ripe	0.91	3.81	0.91	0.44	1.84	0.44
Perch	0.82	3.43	0.82	0.41	1.72	0.41
Persimmons	0,72	3,01	0,72	0,37	1,55	0,37
Фазан	0,75
. 0017 3.14	0.75	0.36	1.51	0.36
Pickerel	0.84	3.52	0.84	0.41	1.72	0.41
Pickles, sweet	0.82	3.43	0,82	0,41	1,72	0,41
Солотницы, Sour and Dill	0,96	4,02	0,96	0,96	4,02	0,96	0,96	4,02	0,96	0006	0.45	1.88	0.45
Pickles, sweet mixed	0.78	3.27	0.78	0.29	1.21	0.29
Pickles, sour mixed	0.95	3.98	0.95	0.45	1.88	0.45
Pig’s feet, pickled	0.5	2.09	0.5	0. 31	1.3	0.31
Pike	0.84	3.52	0.84	0.41	1.72	0.41
Pineapple, fresh	0.88	3.68	0.88	0.43	1,8	0,43
Ананас, нарезанный или дробленый	0,82	3,43	0,82	1 6 1 9000 0,41 017 0.41
Pineapple, juice	0.9	3.77	0.9	0.43	1.8	0.43
Plums	0.89	3.73	0.89	0.43	1.8	0.43
Помегранат	0,85	3,56	0,85	0,41	1,72	0,41
Pompano	0,41
Pompano	0,41
0006	0. 77	3.22	0.77	0.39	1.63	0.39
Porgy	0.81	3.39	0.81	0.4	1.67	0.4
Pork, bacon	0,36	1,51	0,36	0,25	1,05	0,25
Свинина, ветчина	0,62	2,6	0,62	0,62	2,6	0,62	0,62	2,6	0,62	0,62	2,6	0,62	0006	0.34	1.42	0.34
Pork, loin	0.66	2.76	0.66	0.35	1.47	0.35
Pork, shoulder	0.59	2.47	0.59	0,33	1,38	0,33
Свинина, спарерибы	0,62	2,6	0,62	0,34	1,42	0,62	0,34	1,42	0,62	0,34	1,42	0,62	0,34	1,42	0,62	0,34	1,4000	0,62	0,34	1,4000	0,62	0,34	1,4000	. 0006	0.34
Pork, smoked ham	0.65	2.72	0.65	0.35	1.47	0.35
Pork, salted	0.31	1.3	0.31	0.24	1	0,24
Картофель	0,82	3,43	0,82	0,41	1,72	0,41
Drockly Gears	0,41
Dockly Gears	0,41
.0006	0.91	3.81	0.91	0.43	1.81	0.43
Prunes	0.81	3.39	0.81	0.4	1.67	0.4
Pumpkin	0.92	3,85	0,92	0,44	1,84	0,44
Quinces	0,88	3,68	0,88	0,88	3,68	0,88	0,88	3,68	0,88		3,68	0,88	0,88	3,68		0,88	3,68		0,44	3,68		0,44	3,68		. 0006	0.43	1.8	0.43
Rabbit	0.76	3.18	0.76	0.39	1.63	0.39
Radishes	0.95	3.98	0.95	0.45	1,88	0,45
Храмины	0,39	1,63	0,39	0,26	1,09	0,26	0,26	1,09	0,26		1,09	0,26		1,09	.0006
Raspberries, black	0.85	3.56	0.85	0.41	1.72	0.41
Raspberries, red	0.89	3.73	0.89	0.43	1.8	0.43
Малиновый сок, черный	0,91	3,81	0,91	0,44	1,84	0,44
1,84	0,44
0017 Raspberry juice, red	0. 93	3.89	0.93	0.44	1.84	0.44
Reindeer	0.73	3.06	0.73	0.37	1.55	0.37
Рэвен	0,96	4,03	0,96	0,45	1,88	0,45
Рис, 10% влажность	0,37
, 10% влажность	0,37
	0.37
Rose Apple	0.89	3.73	0.89	0.43	1.8	0.43
Rutabagas	0.91	3.81	0.91	0.44	1,84	0,44
Лосось	0,71	2,97	0,71	0,37	1,55	0,37	0,37	1,55	0,37	0,37	1,55	0,37	0,37	1,55	0,37	0006
Sand dab	0. 86	3.6	0.86	0.42	1.76	0.42
Sapodilla	0.91	3.81	0.91	0.44	1.84	0.44
SAPOTE	0,73	3,06	0,73	0,37	1,55	0,37
Sauerkraut	0,9.3	3.89	0.93	0.44	1.84	0.44
Sausage, beef and pork	0.56	2.34	0.56	0.32	1.34	0.32
Sausage, Bratwurst	0,71	2,97	0,71	0,37	1,55	0,37
Сообщение, Болонья	0,71	2,9.7	0.71	0.37	1.55	0.37
Sausage, Frankfurter	0. 69	2.89	0.69	0.36	1.51	0.36
Sausage, salami	0.45	1,88	0,45	0,28	1,17	0,28
Сардины	0,77	3,22	0,77	3,22	0,77	3,22	0,77	3,22	0,77 9001	0.39	1.63	0.39
Shad	0.76	3.18	0.76	0.39	1.63	0.39
Shrimp	0.83	3.48	0.83	0.41	1,72	0,41
Обезжиренное молоко		4,0
3.06	0.73	0.39	1.63	0.39
Starch		1. 75
Strawberries	0.95	3.98	0.95	0.45	1.88	0,45
Клубничный сок	0,79	3,31	0,79	0,39	1,39	1,39
String beans	0.91	3.81	0.91	0.44	1.84	0.44
Sturgeon, raw	0.83	3.48	0.83	0.41	1.72	0.41
Sturgeon, копченой	0,71	2,97	0,71	0,37	1,55	0,37
Sugar Apple, Fresh 9006	0,37
Sugar Apple, Fresh 9006	0,37
.0006	0.79	3.31	0.79	0.39	1.63	0.39
Sweet potatoes	0. 75	3.14	0.75	0.38	1.59	0.38
Swordfish	0.8	3,35	0,8	0,4	1,67	0,4
Террапин	0,8	3,35	0.8	0.4	1.67	0.4
Tomatoes, red	0.95	3.98	0.95	0.45	1.88	0.45
Tomatoes, green	0.96	4.02	0,96	0,45	1,88	0,45
Томат, сок	0,95	3,98	0,95	0,45	0,95	0,45	0,95	0,45 9006 98	0,95	0,4000 9006 98	0,9569	0,4000	0017 1.88	0.45
Tongue, beef	0.74	3. 1	0.74	0.38	1.59	0.38
Tongue, calf	0.79	3.31	0.79	0.4	1,67	0,4
Язык, Лэмб	0,76	3,18	0,76	0,38	1,59	0,38
1,59	0,38
1,59	0,38
0003	Tongue, pork	0.74	3.1	0.74	0.39	1.63	0.39
Tongue, sheep	0.69	2.89	0.69	0.36	1.51	0.36
Суп томатный, концентрат		3,67
Рубец, говядина	0,83
0.41	1.72	0.41
Tripe, pickled	0. 89	3.73	0.89	0.43	1.8	0.43
Trout	0.82	3.43	0.82	0,41	1,72	0,41
Тунец	0,76	3,18	0,76	0,39	1,63	0,39	.
Turkey	0.67	2.81	0.67	0.35	1.47	0.35
Turnips	0.93	3.89	0.93	0.44	1.84	0.44
Черепаха	0,84	3,52	0,84	0,41	1,72	0,41
Виля0006	3.1	0.74	0.38	1.59	0.38
Veal, flank	0.65	2.72	0.65	0.35	1. 47	0.35
Veal, loin	0.75	3,14	0,75	0,38	1,59	0,38
Проекта, RIB	0,73	3,06	0,73 9006 9006	3,06	0,73 9006 9006	3,06	0,73 9006 9006	3,06	0,73 9006 9006	3,06	0,73 9001	0.37	1.54	0.37
Veal, shank	0.77	3.22	0.77	0.39	1.63	0.39
Veal, quarter	0.74	3.1	0.74	0,38	1,59	0,38
Оленина	0,78	3,27	0,78	0,39	1,63	0,39,917 0,39	1,63	0,399917 0,39	1,63	0,39917 0,39	1,63	0,3917 0,39	1,63 9006	0,3917 0,39
Watercress	0. Линия приемки молока: Станция приема и учета молока, станция приемки и учета КР-ТехKP-Tex Станция приема и учета молока, станция приемки и учета КР-ТехKP-Tex Станция приема и учета молока, станция приемки и учета КР-ТехKP-Tex Проектирование, производство, поставка и сервисное обслуживание пищевого технологического оборудования ЭКСПЕРТ В ТЕПЛООБМЕННЫХ ПРОЦЕССАХ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ НАЗНАЧЕНИЕ Станция приемки и учета молока производства ООО «КР-Тех» серии СПУ предназначена для учета молока-сырья и используется на предприятиях молочной промышленности на участках приемки молока.   ООО «КР-Тех» изготавливает станции приемки и учета молока мощностью до 50 000 л/час, которые соответствуют всем правилам приемки молока.   Станция приемки и учета молока может быть использована в составе технологических линий с согласованием и обменом управляющих сигналов другого оборудования. ОСНОВНЫЕ ФУНКЦИИ первичная механическая очистка удаление узлишек воздуха из молока измерение расхода и объема молока отбор средней пробы молока в потоке охлаждение молока в потоке               СОСТАВ ПОСТАВКИ   Самовсасывающий насос, предназначенный для скачивания молока из автоцистерны Фильтр механической очистки.  Для непрерывной работы станции предусмотрено два независимых фильтра механической очистки. В случае загрязнения одного из фильтров, оператор переключает линию подачи на другой фильтр. Отделитель воздуха. Диспергированный воздух, находящийся в молоке, может стать причиной неточности измерения объема молока, пригорания продукта к пластинам пастеризатора, уменьшения степени обезжиривания, снижения точности автоматической нормализации, концентрированию воздуха в сливках и др. Для предотвращения этих факторов устанавливается отделитель воздуха. Счетчик -расходомер электромагнитный, который показывает расход продукта. Комплект запорно-переключающей и трубопроводной арматуры. Пульт управления технологическим процессом.       Комплектация обсуждается и согласовывается с Заказчиком.   ОПЦИИ Теплообменник пластинчатый. Необходим для охлаждения молока в потоке до 4°C перед резервированием. Массовый расходомер. Пульт управления технологическим процессом. Может быть выполнен на базе промышленного логического контроллера таких как Siemens, Omron и др.   ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ № п/п Параметр Значение 1. Производительность, л/ч 6 300 12 500 15 000 25 000 50 000 2. Высота всасывания, м 1 1 1 1 1 3. Давление на выходе, МПа 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 4. Относительная погрешность измерения , % ± 0,35 ± 0,35 ± 0,35 ± 0,35 ± 0,35 5. Диаметр вх/вых патрубков продукта, Ду, мм 40 50 65 65 80 6. Напряжение питания:, В 220/380 220/380 220/380 220/380 220/380 7. Частота, Гц 50 50 50 50 50 8. Мощностьустановленная, кВт 2,5 3,3 3,3 6,0 8,2 9. Длина, мм 1000 1200 1200 1500 1750 10. Ширина, мм 1000 1200 1200 1500 1750 11. Высота, мм 1500 1500 1500 1600 1600 12. Масса, кг 160 175 190 220 240   УНИКАЛЬНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ высокий уровень санитарной безопасности возможность безразборной мойки с помощью CIP простота в эксплуатации и обслуживании возможность автоматизации процесса УСЛУГИ ООО «КР-Тех» осуществляет полный комплекс услуг по монтажу, шеф-монтажу, пуско-наладочным работам и обучению персонала. Сервисное обслуживание ведется на всем протяжении эксплуатации оборудования.   Купить станцию приемки и учета молока производства ООО «КР-Тех» Вы можете, обратившись в отдел продаж по тел. +7 (495) 241-24-26 или по e-mail: [email protected].     Есть вопросы? Связаться со специалистом Отправить заявку Оборудование для приемки и хранения молока (танки молочные) Оборудование для приемки и хранения молока (танки молочные) По запросу в том числе НДС 20% Выгодные условия оплаты Российский производитель Гарантия 2 года подбор оборудованияскачать опросник Уточним требования к оборудованию Отправим цены и условия поставки Согласен с пользовательским соглашением Описание Базовая комплектация Схема и характеристики Дополнительные опции Материалы о товаре  Описание Накопление и хранение молока Охлаждение молока при приемке Нагревание молока для дальнейшей переработки Перемешивание продукта Все емкости комплектуются: — датчиком температуры — датчиком уровня — моющей головкой — внутренним освещением — мерной линейкой  Особенности конструкции емкости  термостатированной для приемки и охлаждения молока марки Агротех в наличии штрипсового змеевика для охлаждения и нагрева продукта Танк для приемки и хранения молока представляет собой  емкость с ребрами силового каркаса, которые установлены внутри конструкции. Люк для технического осмотра внутренней поверхности емкости установлен внизу борта или в верхней части танков. Внутри емкости установлен светильник и моющие головки.  Сливная горловина находится в центре днища. Заливная горловина размещена на боковой поверхности емкости вверху. Также подача воды может осуществляется через моющие головки Характеристики установки   Основные технические характеристики Объем От 500 до 10 000 литров Исполнение Горизонтальный/вертикальный Тип Открытый (с крышкой) / закрытый (герметичный люк) Перемешивающее устройство Рамного типа/ лопастного типа Электродвигатель Асинхронный, частотно-регулируемый Мощность 0,75 – 2,2 кВт Температура охлаждения 4-6оС Температура нагрева 55-60оС Рис. Емкость термостатированная (танк молочный) V 1000л. Дополнительные опции Завод Агортех вносит изменения в конструкцию емкости согласно техническому заданию заказчика Оборудование для приемки и хранения молока (танки молочные) Емкости типа ВДП Емкости для закваски Ванны сыродельные (сыроизготовители) Классические формовочные аппараты (горизонтальные) Вертикальные формовочные аппараты (формовочная колонна) Аппараты пресс-формовочные универсальные Туннельные прессы для сыра Туннельные прессы с автоматизированной конвейерной загрузкой Прессы для сыра вертикальные Почти за тридцать лет работы завод «Агротех» произвел значительные наработки на основе собственных технических решений либо уже существующих. Сегодня производственный, технический, инновационный потенциал предприятия очень высок, о чем свидетельствуют многочисленные заказы от российских и зарубежных компаний, как по серийному производству, так и по изготовлению штучного, нестандартного оборудования. Качественную работу с надежным российским производителем оборудования. Индивидуальное решение Ваших задач. Возможность расшить свое производствои ассортимент выпускаемых сыров. Большой выбор оборудования, исходя из его производительности. Новые решения для Ваших процессов. Предприятие «Агротех» приглашает Вас к долгосрочному и взаимовыгодному сотрудничеству! Мы высоко ценим наших клиентов и их время, поэтому гарантируем оперативность и качество выполнения Вашего заказа. СБОР И ПРИЕМКА МОЛОКА Молоко доставляется с фермы (или пункта сбора) на молокозавод для переработки. Во всем мире использовались и до сих пор используются все виды емкостей, от 2–3-литровых калебасов и глиняной посуды до современных сельскохозяйственных танков-охладителей для тысяч литров молока. Раньше, когда молочные заводы были небольшими, сбор производился только на близлежащих фермах. Микроорганизмы в молоке можно было держать под контролем при минимальном охлаждении, так как расстояния были короткими, а молоко собирали ежедневно. Сегодня наблюдается тенденция к постепенному увеличению молочных ферм. Существует спрос на более высокую производительность и повышение качества готовой продукции. Молоко нужно привозить издалека, а это значит, что о ежедневном сборе вообще не может быть и речи. В настоящее время сбор обычно происходит через день, но иногда интервал может составлять три дня и даже четыре. Охлаждение молока Молоко следует охладить до +4 °C сразу после доения и хранить при этой температуре на всем пути до молочного завода. Если холодовая цепь где-то разорвется, т.е. во время транспортировки микроорганизмы в молоке начнут размножаться. Это приведет к развитию различных продуктов метаболизма и ферментов. Последующее охлаждение остановит это развитие, но ущерб уже будет нанесен. Количество бактерий выше, а молоко содержит вещества, которые влияют на качество конечного продукта. ПРОЕКТИРОВАНИЕ ПОМЕЩЕНИЙ ФЕРМЕРСКОГО МОЛОЧНОГО ЗАВОДА Первые шаги по сохранению качества молока должны быть сделаны на ферме. Условия доения должны быть максимально гигиеничными; доильная система спроектирована таким образом, чтобы избежать аэрации, охлаждающее оборудование имеет правильные размеры. Для соблюдения гигиенических требований на молочных фермах предусмотрены специальные помещения для холодильного хранения. Наливные охлаждающие баки также становятся все более распространенными. Эти резервуары (рисунок 5.1) вместимостью от 300 до 30 000 литров оснащены мешалкой и охлаждающим оборудованием для выполнения определенных условий, например 9.0009, что все молоко в танке должно быть охлаждено до +4 °C в течение двух часов после доения. На крупных фермах, производящих большое количество молока, часто устанавливают отдельные пластинчатые охладители для охлаждения молока перед его подачей в резервуар (рис. 5.2). Это позволяет не смешивать теплое коровье молоко с уже охлажденным содержимым бака. В молочной комнате также должно быть оборудование для очистки и дезинфекции посуды, системы трубопроводов и резервуара-охладителя. Зум Рис. 5.1 Резервуар-охладитель с мешалкой и блоком охлаждения. Зум Рис. 5.2 Поток молока в системе мгновенного охлаждения от коровы в танк-охладитель. ДОСТАВКА НА МОЛОЧНЫЙ ЗАВОД Сырое молоко прибывает на молочный завод в изотермических автоцистернах. Молоко должно храниться хорошо охлажденным, без доступа воздуха и с ним нужно обращаться как можно бережнее. Например, резервуары должны быть хорошо заполнены, чтобы молоко не расплескивалось в контейнере. СБОР МАТЕРИАЛОВ Когда молоко забирается цистерной, должна быть возможность проехать до молочного помещения фермы. Загрузочный шланг от автоцистерны подсоединяется к выпускному клапану на баке-охладителе фермы (рис. 5.3). Цистерна обычно оснащена расходомером и насосом, так что объем автоматически регистрируется. В противном случае объем измеряется путем записи разницы уровней, которая для рассматриваемого размера резервуара представляет собой определенный объем. Во многих случаях танкер оснащен воздухоотделителем. Перекачка прекращается, как только охлаждающий бак опорожняется. Это предотвращает смешивание воздуха с молоком. Бак машины для сбора сыпучих материалов разделен на несколько отсеков, чтобы молоко не расплескивалось во время транспортировки. Каждое отделение наполняется по очереди, и когда цистерна завершает свой запланированный рейс, она доставляет молоко на молокозавод. Зум Рис. 5.3 Массовый сбор на ферме. Контроль качества молока Молоко от больных животных и молоко, содержащее антибиотики или осадок, не должно приниматься молочным предприятием (рис. 5.4). Даже следы антибиотиков в молоке могут сделать его непригодным для производства продуктов, которые подкисляются добавлением бактериальных культур, т. е. йогурт и сыр. Обычно на ферме проводится только общая оценка качества молока. Состав и гигиеническое качество обычно определяются в ходе ряда испытаний по прибытии на молочный завод. Результат некоторых из этих тестов имеет прямое отношение к компенсации фермеру. Ниже подробно описаны наиболее распространенные тесты, проводимые с поставками молока. Зум Рис. 5.4 Молоко животных, получавших антибиотики, должно храниться отдельно от другого молока. Вкус и запах В случае бестарного сбора водитель берет пробу молока на ферме для анализа на молочной ферме. Молоко, отличающееся по вкусу и запаху от обычного молока, получает более низкую оценку качества. Это влияет на оплату фермеру. Молоко со значительными отклонениями вкуса и запаха отбраковывается молочным заводом. Зум Рис. 5.5 Анализ проб молока. Проверка очистки Внутренние поверхности сельскохозяйственных резервуаров тщательно проверяются. Любой остаток молока свидетельствует о неэффективной очистке и приведет к вычету в соответствии со схемой оплаты за качество. Гигиенические или резазуриновые тесты Содержание бактерий в молоке является мерой его гигиенического качества. Резазуриновые тесты используются часто. Резазурин представляет собой синий краситель, который становится бесцветным при химическом восстановлении путем удаления кислорода. Когда его добавляют в образец молока, метаболическая активность присутствующих бактерий приводит к изменению цвета красителя со скоростью, которая находится в прямой зависимости от количества бактерий в образце. Два гигиенических теста используют этот принцип. Одним из них является экспресс-тестирование, которое может стать основанием для отказа от предложения с плохим оттоком. Если образец сразу начинает менять оттенок, партия считается непригодной для потребления человеком. Другой тест является рутинным тестом и включает хранение образца в холодильнике в течение ночи перед добавлением раствора резазурина. Затем образец инкубируют на водяной бане и выдерживают при 37,5°С в течение двух часов. Количество соматических клеток Большое количество (более 500 000 на мл молока) соматических клеток в молоке свидетельствует о том, что коровы болеют заболеваниями вымени. Содержимое клеток определяют с помощью специально разработанных счетчиков частиц (например, счетчика Коултера). Обычные тесты, проводимые с молоком: Вкус и запах Очистка Гигиена Количество соматических клеток Количество бактерий 9 8 089 Содержание белка0088 Точка замерзания Подсчет бактерий Для оценки содержания бактерий можно также использовать упрощенную форму подсчета бактерий. В этом методе Лизмента бактерии культивируют при 30°C в течение 72 часов в образце молока объемом 0,001 мл с питательным субстратом. Количество бактерий определяют с помощью специального экрана. Содержание белка Многие молокозаводы платят фермерам в зависимости от содержания белка в молоке. Это анализируется с помощью приборов, работающих с инфракрасными лучами. Может выполняться до 300 анализов в час. Содержание жира Для определения содержания жира можно использовать различные методы. Тест Гербера является наиболее широко используемым методом для цельного молока. Точка замерзания Многие молокозаводы проверяют температуру замерзания молока, чтобы определить, было ли оно разбавлено водой. Молоко нормального состава имеет температуру замерзания от -0,54 до -0,59 °С. Температура замерзания повысится, если в молоко добавить воду. Для проверки используются специальные инструменты. Прием молока Молочные заводы имеют специальные приемные отделения для приема молока, привозимого с ферм. Первое, что делают на приеме, определяют количество молока. Количество записывается и вводится в систему взвешивания, которую молочный завод использует для взвешивания потребления и сравнения его с выходом. Количество потребляемого может быть измерено по объему или по весу. Прием автоцистерн Автоцистерны, прибывающие на молочный завод, въезжают прямо в приемный зал, часто достаточно большой, чтобы вместить несколько автомобилей. Молоко измеряется либо по объему, либо по весу. Зум Рис. 5.6 Измерение потребления молока в приемном зале танкера. Измерение по объему В этом методе используется расходомер. Он регистрирует воздух в молоке так же, как и молоко, поэтому результаты не всегда надежны. Важно не допустить попадания воздуха вместе с молоком. Измерение можно улучшить, установив перед расходомером воздухоотделитель (рис. 5.7). Выпускной клапан цистерны соединен с воздухоотводчиком, из которого молоко, свободное от воздуха, прокачивается через расходомер, который постоянно показывает общий расход. Когда все молоко сдано, в счетчик кладут карточку для регистрации общего объема. Насос запускается управляющим оборудованием, которое определяет, когда молоко в воздухоотделителе достигает заданного уровня, чтобы предотвратить всасывание воздуха в линию. Насос останавливается, как только уровень молока падает ниже определенного уровня. После измерения молоко перекачивается в резервуар для хранения (бункер). Зум Рис. 5.7 Измерение по объему. Воздухоотделитель Насос Фильтр Дозатор Измерение по весу Молоко, собранное наливом, может быть измерено двумя способами: Взвешивание цистерны до и после разгрузки с последующим вычитанием одного значения из другого (рис. 5.8). Использование специальных емкостей для взвешивания с тензодатчиками в опорах (рис. 5.9). В первом варианте цистерна въезжает на мостовые весы на молочном заводе. Зум Рис. 5.8 Цистерна на платформенных весах. Зум Рис. 5.9 Прием молока с помощью емкости для взвешивания. Управление может быть ручным или автоматическим. В ручном режиме оператор записывает вес по кодовому номеру водителя. При автоматическом управлении необходимые данные записываются, когда водитель помещает карту в карт-сканер. Перед взвешиванием танкер обычно проходит пункт мойки транспортных средств. Это особенно важно в плохую погоду. Когда зарегистрирован общий вес цистерны, молоко доставляется на молокозавод. Это может происходить в линии с деаэратором, но не с расходомером. В пустом состоянии цистерна снова взвешивается, и вес тары вычитается из ранее зарегистрированного веса брутто. При использовании метода взвешивания молоко перекачивается из емкости для взвешивания в специальную емкость с датчиками веса, встроенными в ножки. Ячейки подают электрический сигнал, который всегда пропорционален весу резервуара. Сила сигнала увеличивается с весом танка, когда молоко поступает в танк. Вес содержимого в баке может быть записан, когда все молоко будет доставлено. После этого молоко перекачивается в силосный резервуар. Чистка цистерн Чистка цистерн производится каждый день, как правило, в конце раунда сбора. Если танкер совершает несколько заходов в день, чистка должна производиться после каждого захода. Уборку можно проводить, подключив автоцистерну к системе очистки, находясь в зоне приема, либо заехав на специальную очистную станцию. Многие молокозаводы ежедневно очищают свои цистерны снаружи, чтобы они всегда выглядели чистыми в пути. Во все большем количестве стран вводятся новые правила дезинфекции танкеров, чтобы избежать распространения болезней животных. Охлаждение поступающего молока Обычно при транспортировке неизбежно повышение температуры чуть выше +4 °C. Поэтому молоко обычно охлаждают до температуры ниже +4 °C в пластинчатом теплообменнике, а затем помещают в бункер для хранения в ожидании обработки. Хранение сырого молока Необработанное сырое молоко – цельное молоко – хранится в больших вертикальных емкостях – силосных резервуарах – емкостью от 100 000 до 500 000 литров. Небольшие силосные резервуары часто размещают внутри помещений, а резервуары большего размера размещают на открытом воздухе, чтобы снизить затраты на строительство. Резервуары силоса для наружного применения имеют двойную стенку с изоляцией между стенками. Внутренний бак выполнен из нержавеющей стали, полированной изнутри, а наружная стенка обычно сварена из листового металла. Перемешивание в силосных резервуарах Эти большие резервуары должны иметь какое-либо устройство для перемешивания, чтобы предотвратить разделение сливок под действием силы тяжести. Перемешивание должно быть очень плавным. Чрезмерное перемешивание вызывает аэрацию молока и распад жировых шариков. Это подвергает жир воздействию ферментов липазы в молоке. Поэтому осторожное перемешивание является основным правилом при обработке молока. Резервуар на рис. 5.10 имеет пропеллерную мешалку, часто используемую с хорошими результатами в силосных резервуарах. В очень высоких резервуарах может потребоваться установка двух мешалок на разных уровнях для достижения требуемого эффекта. Напольные силосные емкости имеют панель для вспомогательного оборудования (рис. 5.11). Все панели танков обращены внутрь к крытому центральному посту управления. Зум Рис. 5.10 Резервуар силоса с пропеллерной мешалкой. Зум Рис. 5.11 Резервуар силоса с нишей для люка, индикаторов и т. д. Мешалка Люк Индикатор температуры Электрод низкого уровня Пневматический указатель уровня Электрод высокого уровня Индикация температуры бака Температура в баке отображается на панели управления бака. Обычно используется обычный термометр, но все чаще используется электрический передатчик, передающий сигналы на центральный пункт наблюдения. Индикация уровня Существуют различные методы измерения уровня молока в танке. Пневматический указатель уровня измеряет статическое давление, определяемое напором жидкости в резервуаре. Чем выше давление, тем выше уровень в баке. Индикатор передает показания на прибор. Защита от низкого уровня Любое взбалтывание молока должно быть осторожным. Поэтому нельзя запускать мешалку, пока она не будет покрыта молоком. Электрод часто устанавливается в стенке резервуара на уровне, необходимом для запуска мешалки. Мешалка останавливается, если уровень в баке падает ниже электрода. Этот электрод известен как индикатор низкого уровня (LL). Защита от перелива Электрод высокого уровня (HL) установлен в верхней части резервуара для предотвращения переполнения. Этот электрод закрывает впускной клапан, когда резервуар заполнен, и подача молока переключается на следующий резервуар. Индикация пустого бака Во время опорожнения важно знать, когда бак полностью пуст. В противном случае молоко, оставшееся после закрытия выпускного клапана, будет смыто и потеряно во время последующей процедуры очистки. Другой риск заключается в том, что в трубопровод будет подсасываться воздух, если опорожнение продолжится после того, как бак высохнет. Это помешает дальнейшему лечению. Следовательно, электрод самого низкого уровня (LLL) часто располагается в дренажной линии, чтобы указать, когда последнее молоко покинуло резервуар. Сигнал от этого электрода используется для переключения на другой резервуар или для прекращения опорожнения. Система приема сырого молока для молочного завода Перейти к содержимому Предыдущий Следующий Получение сырого молока обычно включает сбор, транспортировку, проверку, измерение, дегазацию, очистку, охлаждение, хранение и стандартизацию сырого молока. Основным видом приемки сырого молока является коровье молоко. I. Сбор и транспортировка сырого молока 1. Сбор сырого молока После дойки его следует немедленно охладить, а затем хранить в пункте сбора сырого молока, созданном молочным заводом . Молочные бочки используются для транспортировки там, где источники молока разбросаны, а молоковозы используются для транспортировки там, где источники молока сосредоточены или где расстояние транспортировки относительно велико. Бочки для молока обычно представляют собой бочки из нержавеющей стали объемом 30-50 л с гладкими внутренними стенками для легкой очистки. Молоковоз состоит из автомобиля, молочного бака, молокоотсоса, люка и так далее. Молочный резервуар изготовлен из нержавеющей стали с двухслойной изоляцией, температура молока в резервуаре составляет 4 ± 1 ℃, вместимость составляет около 1-10 т. 2. Перевозка сырого молока Сырое молоко может собираться и транспортироваться непосредственно на завод по переработке молока молоковозом, при этом сырое молоко хранится при низкой температуре 4°C во время транспортировки. II. Инспекция сырого молока  Инспекция сырого молока в основном включает органолептические, физические и химические показатели и микробиологические исследования. Органолептическая проверка: когда молоко собирается молоковозом, вкус и запах сырого молока не являются явно ненормальными, и в нем нет примесей; 2. Проверка физических и химических показателей: соответствует ли плотность, кислотность, содержание белка и жира в молоке соответствующим национальным нормам; 3. Под микроорганизмами в основном понимают определение общего количества колоний в молоке и санитарную обработку молока. III. Измерение сырого молока Существует два основных метода измерения молока: Взвешивание: в основном молоко взвешивают на весах. Этот метод измерения прост, но точность измерения невысока, и он подходит для небольших предприятий по переработке молока. После взвешивания молоковоза на напольных весах его перекачивают в резервуар для хранения молока для обработки. Измерение объема: Измеряется электромагнитным импульсным расходомером. Метод объемного измерения отличается высокой точностью и непрерывным измерением, что подходит для предприятий по переработке молока с большой производственной мощностью. Но перед измерением сырого молока с помощью расходомера молоко необходимо дегазировать под вакуумом. IV. Дегазация сырого молока Сырое молоко обычно содержит около 10% газа, что оказывает разрушительное воздействие на последующую обработку молока: влияет на точность измерения молока, увеличивает образование накипи после пастеризации, влияет на точность стандартизации, способствует полимеризация жировых шариков. Поэтому собранное молоко следует предварительно дегазировать. После предварительного нагревания сырого молока примерно до 60°C его перекачивают в резервуар для дегазации, а сконденсированный газ всасывается и удаляется вакуумным насосом. V. Очистка сырого молока Целью очистки сырого молока является удаление из молока механических примесей и снижение количества микроорганизмов. Обычно используемые методы очистки включают фильтрацию и центробежную очистку. Фильтрация очистки: в основном установите фильтрующую сетку из нержавеющей стали на резервуаре для приема молока и установите трубчатый фильтр между резервуаром для приема молока и молокоотсосом. Центробежная очистка: используйте центробежный сепаратор для отделения примесей в молоке под действием центробежной силы. Температура разделения контролируется на уровне 40-60 ℃. Очищенное молоко лучше всего перерабатывать напрямую. Если требуется кратковременное хранение, его необходимо охладить. VI. Охлаждение сырого молока Температура свежевыжатого молока составляет около 36°C, что является наиболее подходящей температурой для развития и размножения микробов. Если его вовремя не охладить, микроорганизмы в молоке будут размножаться, что повысит кислотность молока и повлияет на его качество. Поэтому молоко, прошедшее контроль и измерение, необходимо быстро охладить до 2-6°С. Охлаждение сырого молока обычно осуществляется в танке-охладителе молока или пластинчатом охладителе. VII. Хранение сырого молока Для обеспечения непрерывного производства молокоперерабатывающих заводов требуется определенный объем хранения сырого молока, а вместимость молока в резервуаре для хранения молока должна быть не менее мощности переработки одного день. Резервуар для хранения молока имеет емкость 5-300т. Это резервуар с двухслойной изоляцией из нержавеющей стали 304, оснащенный мешалкой, смотровым стеклом, люком, указателем уровня жидкости, отверстием для отбора проб и рабочим эскалатором. После нахождения молока в резервуаре для хранения в течение 24 часов температура молока не должна повышаться более чем на 2-3°С. VIII. Стандартизация сырого молока Стандартизация сырого молока относится к корректировке содержания жира в молоке. При недостаточной жирности сырого молока следует добавить сливки или отделить часть обезжиренного молока; когда содержание жира в сыром молоке слишком велико, можно добавить обезжиренное молоко или сливки. Молоко кедровое сухое: Сухое кедровое молочко – купить на Ярмарке Мастеров – K35D8RU Кедровое молоко — рецепт крепкого иммунитета Кедровое молоко — рецепт крепкого иммунитета Для тех, кто принимает решение отказаться от употребления в пищу продуктов животного происхождения, но не знает, как при этом не лишить свой организм жизненно необходимых веществ, постоянно появляются всё новые и новые решения. Одним из них является кедровое молоко, которое обладает невероятным ко… Читать дальше 558 р Артикул Кедровое молоко (в сухом виде) Организатор Антенна 20. 8 Задать вопрос Найти отзывы Защита покупателя Для тех, кто принимает решение отказаться от употребления в пищу продуктов животного происхождения, но не знает, как при этом не лишить свой организм жизненно необходимых веществ, постоянно появляются всё новые и новые решения. Одним из них является кедровое молоко, которое обладает невероятным количеством полезных свойств. Сохраняя в себе всю силу кедровых орехов, кедровое молочко благоприятно воздействует на человека любого возраста. в состав молока входят: жмых ядра кедрового ореха, жмых кунжута, инулин цикория, эритрит, жмых подсолнечника, стевиозид, аскорбиновая кислота, ванилин. Содержит витамины:А, В1, В2, В3, D, Е, K, РР. Этот коктейль повышает иммунитет, ликвидирует синдром хронической усталости, укрепляет сосуды и нервы. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Для приготовления напитка 2-3 ст.л. сухого «Кедрового молока» залейте 200 мл воды или молока, тщательно перемешайте и дайте настояться 2-3 минуты. Наличие небольшого съедобного осадка говорит о природном происхождении продукта. Противопоказания: индивидуальная непереносимость компонентов. Задать вопрос Кедровые коктейли «Дом Кедра» — это уникальная рецептура, натуральные продукты на основе кедрового ореха, содержащие комплекс витаминов, макро- и микроэлементов, аминокислот, незаменимых в ежедневном рационе каждого человека. Вкусные продукты, легкие в приготовлении, придутся по вкусу каждому члену …Кедровые коктейли «Дом Кедра» — это уникальная рецептура, натуральные продукты на основе кедрового ореха, содержащие комплекс витаминов, макро- и микроэлементов, аминокислот, незаменимых в ежедневном рационе каждого человека. Вкусные продукты, легкие в приготовлении, придутся по вкусу каждому члену семьи, не имеющие противопоказаний, изготовленные из эко-сырья, без добавления красителей, химии и ароматизаторов. ↑ Перейти в покупку Перейти в покупку Перейти в покупку Перейти в покупку Перейти в покупку Перейти в покупку Перейти в покупку Показать все отзывы покупки Промо Оптовые цены! Сладости со всего Мира Очень быстрая доставка Отправка до 2 дней Кондитерка, макаронные изделия. Для гурманов, из Казани Активна ещё 5 днейДоставка с 24 декабря Рыбачка СОНЯ, вкусности к вашему столу Активна ещё 1 деньДоставка с 9 ноября Что такое 100sp — совместные покупки Как работает сайт Как сделать заказ Для новичков Как оплатить заказ Способы оплаты Как получить заказ Способы доставки Продукты питания во Владивостоке Купить диетические продукты Особенности и полезные свойства кедрового молочка — Полезная информация — Югорские традиции Главная → Полезная информация → Особенности и полезные свойства кедрового молочка В составе кедрового молочка — около 35% белков, 1-2% жиров, не более 9,2% влаги. Протеины кедровых орехов на 95% усваиваются организмом человека и превосходят по своему аминокислотному составу и питательной ценности протеины большинства злаковых и бобовых культур, а также большинство белков животного происхождения (содержащихся в яйцах, мясе, рыбе, птице, молоке). Именно благодаря этому кедровое молочко, произведенное из ядер кедровых орехов, может успешно использоваться в качестве полноценного продукта питания в рационе вегетарианцев. Высокая биологическая ценность белков кедрового молочка главным образом обусловлена сбалансированностью и уникальностью их аминокислотного состава. В состав белков кедрового молочка входит 19 аминокислот, из которых 70% являются незаменимыми. Белковый состав кедрового молочка особенно отличается высоким содержанием аминокислот аргинина, лизина, метионина, триптофана, которые в комплексном сочетании: Играют ключевую роль в большинстве жизненно-важных биохимических процессов, протекающих в организме человека (в т. ч. энергетическом обмене и процессе кроветворения) Способствуют правильному развитию и функционированию мышечной, нервной, сердечно-сосудистой, пищеварительной, эндокринной и половой системы Незаменимы для правильного развития и регенерации костной и соединительной тканей Способствуют укреплению иммунитета и т.д. Состав кедрового молочка отличается также высоким содержанием ценных витаминов группы B (B1, B2, B3), витаминов Е и А. По содержанию витамина Е, обладающего выраженными иммуноукрепляющими и омолаживающими свойствами, незаменимого для нормальной работы сердечно-сосудистой, половой системы, а также для полноценной репродуктивной функции человека, кедровые орехи, из ядер которых вырабатывается кедровое молочко, значительно превосходят большинство известных видов орехов, в т.ч. грецкие, арахис и миндаль. Кроме того,кедровое молочко богато витаминами B1, B2, B3, оптимальное сочетание которых необходимо для: поддержания нормального гормонального баланса, а также для слаженной работы нервной, сердечно-сосудистой, мышечной и пищеварительной системы полноценного осуществления белкового, жирового, энергетического, углеводного, водно-солевого обменов, а также процесса кроветворения в организме человека поддержания в отличном состоянии кожи, ногтей и волос и укрепления иммунной защиты организма Витамин А, содержащийся в кедровом молочке, также как и витамин Е, является антиоксидантом, играющим важную роль в профилактике онкологических заболеваний.  Кроме того, витамин А, обладающий мощными ранозаживляющими свойствами, способствует скорейшей регенерации поврежденных эпителиальных тканей, из которых состоят кожа и слизистые оболочки внутренних и наружных органов. Кедровое молочко, получаемое из ядер кедровых орехов, также является отличным источником необходимых организму человека макро- и микроэлементов (фосфор, калий, магний, кремний, железо, кальций, марганец, цинк, медь, молибден, ванадий, йод, бор, никель и др.). Так, например в 40 г кедрового молочка содержится суточная норма потребления человеком магния, марганца, цинка, меди и кобальта. Кедровое молочко отличается повышенным содержанием фосфора (по его количеству кедровые орехи превосходят семена масличных культур, и большинство видов орехов). Фосфор играет ключевую роль в работе нервной системы, функционировании мышц и энергетическом обмене, а также в сочетании с кальцием и кремнием активно участвует в формировании зубов и костной ткани (около 80% фосфора, присутствующего нашем организме, сосредоточено в костях). Марганец, содержащийся в кедровом молочке, необходим для синтеза гормонов и формирования хрящевой ткани. Одна из наиболее важных функций марганца в организме человека — регуляция уровня сахара в крови (марганец, также как цинк и магний, входящие в состав кедрового молочка, играет важную роль в процессе синтеза поджелудочной железой инсулина). Кедровое молочко содержит в высокой концентрации железо (по его содержанию кедровые орехи превосходят такие злаковые культуры, как пшеница, рожь, овес, ячмень). Железо в комплексе с другими микроэлементами, входящими в состав кедрового молочка (медь, цинк, марганец, кобальт, молибден, никель), принимает активное участие в процессе синтеза гемоглобина — белка эритроцитов крови, транспортирующего кислород ко всем тканям и органам организма человека. В связи с данным свойством кедровое молочко можно считать отличным средством для профилактики и комплексного лечения малокровия (анемии). Кедровое молочко, как и кедровое масло, отличается от большинства натуральных природных продуктов высоким содержанием йода — микроэлемента, необходимого для нормального функционирования щитовидной железы. Суточная потребность человека в йоде, составляющая 0,1-0,2 мг, содержится в 100 г кедрового молочка. Польза кедрового молочка для мужского здоровья. Благодаря высокому содержанию в кедровом молочке витамина Е, цинка, аминокислот лизина и аргинина, усиливающих потенцию,этот продукт можно считать весьма полезным для мужчин, испытывающих проблемы, связанные с нарушениями эректильной функции. Кроме того, аминокислота аргинин и цинк, входящие в состав кедрового молочка, положительно влияют на состав семенной жидкости и процесс оплодотворения, в связи с чем кедровое молочко можно рекомендовать для профилактики и в составе комплексного лечения мужского бесплодия. Кроме того, аминокислота аргинин, содержащаяся в кедровом молочке, стимулирует приток крови к мышцам, а в комплексном сочетании с лизином способствует наращиванию мышечной массы и сокращению жировых отложений, что весьма важно для мужчин, занимающихся спортом и следящих за своей физической формой. Регулярное употребление кедрового молочка также весьма полезно для профилактики различных заболеваний предстательной железы. Кедровое молочко — продукт, крайне полезный для детей, беременных и кормящих женщин. Многочисленные аминокислоты, витамины, макро- и микроэлементы, содержащиеся в кедровом молочке, выработанном из кедровых орехов, представляют большую биологическую ценность для беременной женщины и растущего детского организма. Гармоничное сочетание в кедровом молочке всех этих незаменимых веществ оказывает крайне благотворное влияние, как на процесс внутриутробного развития человеческого эмбриона, так и на последующее формирование и рост уже родившегося ребенка. Так, например, аминокислоты аргинин, триптофан и витамин А, входящие в состав кедрового молочка, стимулируют синтез гормонов роста и «отвечают» за полноценное формирование детских органов зрения, витамины группы Bнеобходимы для правильного развития и функционирования нервной системы ребенка, цинк и йод— незаменимы для полноценного развития детского мозга и умственных способностей у ребенка. Кедровое молочко, богатое фосфором, кальцием и кремнием, также крайне полезно детям в период смены молочных зубов. Витамин Е, высоким содержанием которого отличается кедровое молочко, не только играет главную роль в генетических процессах, влияющих на развитие ребенка, но и способствует усилению лактации у кормящей грудью женщины. Также антиоксиданты-витамины А и Е в сочетании с другими полезными веществами, входящими в состав кедрового молочка (метионин, аргинин и др.), обеспечивают наилучшую иммунную защиту матери и ее малыша. Польза кедрового молочка для сердечно-сосудистой системы. Оптимальное сочетание в кедровом молочке витамина Е, аминокислот аргинина и лизина, микроэлементов магния и марганца в значительной мере способствует нормализации артериального давления и снижению в крови количества липопротеидов низкой плотности («плохого холестерина»), вызывающих образование склеротических бляшек на стенках артерий. Витамин Е, лизин и полиненасыщенные жирные кислоты, содержащиеся в кедровом молочке (а также и в кедровом масле), повышают эластичность сосудов и предупреждают образование тромбов. Микроэлементы магний и калий, концентрация которых достаточно велика в кедровом молочке, необходимы для слаженной и ритмичной работы сердечной мышцы. В связи с вышеописанным регулярное употребление кедрового молочка можно рекомендовать для профилактики и в составе комплексного лечения таких заболеваний, как атеросклероз, ишемическая болезнь сердца, гипертония, аритмия, инфаркты, инсульты, варикозное расширение вен. Кедровое молочко полезно при заболеваниях пищеварительной системы. Благодаря наличию в составе веществ, обладающих ранозаживляющими свойствами (таких как витамины А и Е, аминокислоты метионин и аргинин), и веществ, нормализующих кислотность желудочного сока (витамин B1, магний и др.), кедровое молочко достаточно часто используют в качестве лечебно-профилактического средства при изжоге, гастритах с повышенной кислотностью, язве желудка и двенадцатиперстной кишки. Кроме того, регулярное употребление кедрового молочка, нормализующего липидный обмен, весьма полезно при таких заболеваниях печени, как желчекаменная болезнь, ожирение печени (часто связанное с алкоголизмом) и др. Кроме того, кедровое молочко можно успешно использовать в комплексной терапии дисбактериоза (ведь кедровое молочко — отличное сырье для выращивания бифидумбактерий). Кедровое молочко — для профилактики и комплексного лечения нервных расстройств и заболеваний нервной системы. Кедровое молочко, получаемое из кедровых орехов, — отличный источник витаминов группы B, магния, аминокислот триптофана и метионина — веществ, способствующих снижению возбудимости нервной системы. Именно поэтому регулярное употребление кедрового молочка можно рекомендовать людям, страдающим от бессонницы, головной боли, раздражительности, неврозов, переутомления. Этот продукт весьма полезен и тем, кто часто находится в стрессовых ситуациях или испытывает длительные психоэмоциональные нагрузки. Кедровое молочко также обладает антидепрессантными свойствами (благодаря входящей в ее состав аминокислоте триптофану) и поэтому может служить эффективным средством борьбы с депрессией и синдромом хронической усталости. А , кроме того, кедровое молочко может находить применение в профилактике и комплексном лечении болезни «бери-бери» (полиневроза, связанного c дефицитом в питании витамина B1). Список заболеваний, при которых рекомендуется регулярное употребление кедрового молочка, можно продолжить. Это — заболевания костей, суставов, позвоночника (остеохондроз, остеопороз, артриты, артрозы и др.), заболевания щитовидной железы, заболевания органов дыхания (туберкулез, бронхиты и др.), заболевания мочевыделительной системы (мочекаменная болезнь и др.), заболевания кожи (себорея, угревая сыпь, дерматиты, пеллагра (авитаминоз, связанный с дефицитом в питании витамина B3) и др.). Схема приема капсулированного продукта «Кедровое молочко»: По 3-4 капсулы 3 раза в день за 15 минут до еды, запивая водой Схема приема некапсулированного (порошкообразного) продукта «Кедровое молочко»: 1 ст. ложка 1 раз в день (или по 0,5 ст. ложке 2 раза в день) во время еды, запивая водой Сухое «кедровое молочко», обладающее приятным вкусом, можно использовать не только в качестве самостоятельного продукта питания, но и в качестве пищевой добавки к различным блюдам, кондитерским изделиям, кисломолочным продуктам. Для приготовления «растительных сливок» к продукту «кедровое молочко» достаточно добавить немного воды, затем тщательно перемешать получившуюся массу, и дать ей немного потомиться в духовке или микроволновой печи. Однако, мы не рекомендуем подвергать «Кедровое молочко» какой-либо термической обработке — ведь при высокой температуре данный продукт лишается своих полезных свойств. Возможно также наружное употребление продукта «Кедровое молочко» — в составе различных косметических масок для кожи лица и рук. Кедровое молоко Купить за 4 рубля оптом недорого Кедровое молоко Купить за 4 рубля оптом недорого — B2BTRADE ВходРегистрация , свяжитесь с поставщиком через мессенджер, закажите обратный звонок или позвоните по номеру телефона. Цена за шт. 4,05$ Минимальный заказ 1 шт. Количество Всего 4. 05$ ECOPherMa wow-rod Moscow Manufacturer Organic almond cream 500 ml SpainAROSA from 6 pcs 3.03 $/ pcs Herbal Fat 50% «Green Style « Сент -Петербург » TD Molochnik « из 500 кг 2,59 $/ кг Зеленое мясо молоко Moscow LLC» Sellans « от 6003 1,44 $ от 6003 1,44 $ .0003 PCS Это хорошо org/Country»> Moscow Food Trejd Company от 1 PCS 0,48 $/ PCS Кокосовое молоко 20 кг, живое содержание 16-19% Moscow Vietco с 20 кг 20 кг 20 кг 20 кг 20 кг. 3,73 $/ кг Овощ с напитками «Оавтомил« Москва Datville Из 60 PCS 1,16 $/ PCS Рекламные0100 Смузи детоксикация жимолости-борьбы с вишневым яблоком (CHIA) Moscow Ecopherma WOW-ROD от 1 PCS 1,94 $/ PCS Smoothie Pineapple Pineapple Cranberry Apple + Chia Sedss и Prebiotic 0 org/Country»>333033033033033033033033033033033033033033033033030330303303. WOW-ROD Из 1 ПК 1,94 $/ ПК Смузи Энергетический манго-банана-яблон (семена Chia Москва Ecopherma wow-Rod Из 1 PCS 1,94 $/ от 1 PCS 1.94 $/ от 1 шт 1.94 $/ от 1 шт 1.94 $/ .0003 pcs Smoothies Tonus Mango-Malina-Apple (Len Moscow ECOPherMa wow-rod from 1 pcs 1.94 $/ pcs Black Bathing No. 41 Granate Pear Moscow ECOPherMa wow-rod с 1 кг 20,91 $/ кг фруктовый купание № 94 Cranberry Moscow Ecopherma wow-Rod Из 1 кг 23,82 $/ KG 9003 9999999. 0 $/ KG 9003 9999999999999999999999 9003 . LLC «Sellans» из 600 ПК 4,62 $/ ПК Соевое молоко TVER EDEN GARDEN с 500 PCS 1,05 $/ PCS HAZELNUTNUTNUTNUTNUTNUTNUTNUT. « из 600 ПКС 2,35 $/ ПК Dry Milk High Milk Novosibirsk Foodservis от 25 кг 3,73 $/ KG Milling Milkling без сахара 9003 $/ KG Milder Milk без сахара 9003 .0003 Тайский стиль. от 98 шт 1.33 $/ шт Молоко миндальное без сахара Красногорск Тайский стиль. от 23 шт 5.8 $/ шт Описание Молоко кедровое Характеристики Что делать с кедром после спила? | Главная Руководства Автор: Марк Моррис Обновлено 7 августа 2022 г. Свежий кедр имеет привлекательный цвет и аромат, но требует значительной подготовки, прежде чем его можно будет использовать в качестве пиломатериалов. Влажность кедра намного ниже, чем у многих других деревьев, даже свежих с поля, но все же примерно в два раза выше нормы. Чтобы высушить его должным образом, вам нужно будет его измельчить и наклеить, чтобы обеспечить правильную приправу. Фрезерование Разрежьте кедровые бревна на куски, которые можно будет пропустить через пилу для изготовления досок. Если вы не опытный пильщик, лучше нанять эту работу, так как она окажет наибольшее влияние на ваш готовый продукт. Доски можно резать до нужной вам толщины и размера. Поскольку большинство проектов строятся из заготовки толщиной 3/4 дюйма, распилите свои бревна на плиты толщиной 1 дюйм, а боковые — квадратные, чтобы вы могли распилить их по размеру с помощью циркулярной или настольной пилы. Наклейка По данным Norwood Sawmills, наклеивание — это процесс укладки древесины для сушки. Начните с двух столбов размером 4 на 4 на расстоянии около 4 футов друг от друга на полу вашего гаража или пристройки. Уложите на них первый ряд досок, оставив между ними достаточно места. Оставьте не менее 1/2 дюйма для надлежащей вентиляции. Затем добавьте слой «наклеек» — это тонкие полоски дерева толщиной около 1 дюйма. Положите их перпендикулярно кедровым доскам через каждые 12 дюймов. Уложите следующий слой досок параллельно первому слою досок. Продолжайте чередовать наклейки, затем доски, пока все ваши пиломатериалы не будут сложены. Время высыхания Время высыхания зависит от нескольких факторов, во-первых, от температуры и влажности окружающей среды. Далее примерная влажность древесины при запуске и последующем правильном проветривании. Если у вас нет датчика влажности, купите его. У него есть датчик, который, будучи вставленным в поверхность доски, может считывать содержание влаги, сообщают эксперты по влагомеру. Дайте древесине высохнуть, пока ее влажность не станет ниже 20 процентов, а предпочтительно от 12 до 15 процентов. Рабочий кедр Кедр — довольно легкая древесина с содержательной текстурой. С ним можно работать теми же инструментами и методами, которые используются для большинства пиломатериалов. Он легко режется, формуется и шлифуется, будь то с помощью больших строительных инструментов или ручных инструментов для любителей, и его можно отполировать до любого желаемого блеска. После правильной сушки кедр очень однороден по своим размерам и обычно не набухает и не сжимается. Его можно покрывать морилками на масляной или водной основе, он хорошо сочетается со всеми клеями для дерева и без труда прибивается гвоздями или шурупами. Ссылки Эксперты по влагомеру: как правильно пользоваться влагомером и чего не следует делать в 1995 году. Он опубликовал роман и поставил пьесы со студией SEEDS. Моррис специализируется на многих темах и имеет 15-летний профессиональный столярный опыт. Он преподает голос, актерское мастерство и кино. Он также преподает сценическое мастерство и читает лекции по драматургии в Христианском университете Оклахомы. « Предыдущая 1 … 728 729 730 731 732 … 745 Следующая » Главная Карта Сайта Home Blog Home Blog Home Blog