Молоко Честное коровье Натуральное Ультрапастеризованное — «Настоящее молоко. Почти забытый вкус детства. Честно!»

Немного лирического предисловия. Я росла на домашнем коровьем молоке. Когда была маленькая (а это было полвека назад) бегала с кружечкой к бабушке в огород, которая в это время доила корову. Потом, постарше и уже в городе, раз в два дня ходила с трёхлитровой банкой за молоком к знакомой бабульке: иногда успевала взять парное, иногда уже отстоянное, с жёлтыми и жирными сливками сверху. Сейчас, наверное, я не смогла бы его пить — таким густым и жирным было это молоко. Хотя вкус был отменным. Ещё позднее я полюбила пастеризованное молоко, продававшееся в советское время в треугольных пакетах: тоже очень вкусное, только не такое жирное.

С наступлением рыночной экономики натуральные продукты стали неконкурентноспособными, исчезли с прилавков, и я (да и вы, наверное, тоже) уже почти забыла вкус нормального молока. А какое только молоко не перепробовала.

Сейчас я в гостях у родни в Подмосковье, а у них в семье принято три раза в неделю покупать молоко на разлив из бочки. Молоко на вкус неплохое, но, честно говоря, я немного брезгую его пить, а кипячёное не люблю. Зато пожилые родственники молока пьют много, а когда в бидоне молоко заканчивается, покупают разное (Простоквашино, Лианозовское и пр.), то в Перекрёстке, то в Пятёрочке, часто ультрапастеризованное, долгого хранения, которое я за молоко-то не считаю.

И тут — возвращаюсь, собственно, к предмету моего отзыва — вдруг приносят незнакомый доселе коричневый пакет со смешным названием ЧЕСТНОЕ КОРОВЬЕ, тоже ультрапастеризованное и изготовленное из нормализованного молока (как и многие другие бренды), зато вкус! Совершенно неожиданно вкус оказался НОРМАЛЬНЫМ. Не концентрированного молока, не сухого, не непонятно какого, а того самого — настоящего молока, вкусного, хоть и не самого жирного.

Всё как у всех, только вкус другой. Мне очень понравился!

От неожиданности поизучала упаковку и сразу пишу этот отзыв!

Конечно, ничего нового я на этой этикетке не увидела, всё как по шаблону и как на других упаковках:

Натуральное

Без консервантов

Бережная тепловая обработка

И ГЛАВНОЕ:

Из экологически чистого района

Молоко ТОЛЬКО С МЕСТНЫХ ферм

Мы производим строгий отбор молока самого высокого качества

И заботимся о сохранении всех полезных свойств

Сколько раз вы об этом читали? Вот и я о том же! Столько раз обманываться, и вдруг!

Здесь же я безоговорочно поверила утверждениям производителя — уж больно вкус хороший. Настоящий. Без обмана.

Спасибо, «Чекмагушевский молочный завод». И фермерам близ села Чекмагуш, Башкортостан, и коровкам, само собой! ???

Будем пить. Только вы и дальше производИте так же честно, как обещаете.

Мой вердикт: очень стоящий продукт — молоко «ЧЕСТНОЕ КОРОВЬЕ». Рекомендую! ?

P.S. Подчеркну: сама лично я никогда не покупаю ультрапастеризованное молоко (с тех пор, как попробовала парочку брендов). Да-да, я знаю, что ультравысокие температуры, которым подвергается молоко на ультракороткий период времени, должны по идее сохранять ультраполезные свойства молока. Но почему-то ни одно молоко, обработанное таким способом, не убедило меня в его ультравысоком качестве. Наоборот, вкус ультрапастеризованного молока обычно настолько искусственен, что утверждаешься в обратном. Только не в данном случае… В общем, вы уже поняли, что это любовь с первого взгляда. Точнее, с первого глотка!

P.S.S. К молокозаводу не имею никакого отношения и никак с ним не аффилирована! Зато очень рада, что ещё есть такие производители и такая продукция. Будем надеяться, что не испортятся.

Назад в детство со сгущенным молоком «Алексеевское»

Мы часто слышим, что нежный вкус сгущенного молока «Алексеевское» возвращает в счастливое детство, ведь оно производится по ГОСТу из свежего молока высшего сорта. Именно поэтому в ноябре 2020 года мы провели конкурс историй «Назад в детство» на страницах бренда в социальных сетях «Вконтакте» и Instagram. Участникам творческого состязания было предложено поделиться своими детскими воспоминаниями о любимой сладости – сгущенном молоке.  

Творческий конкурс получился очень душевным! Мы получили более 100 увлекательных историй из детства наших подписчиков: про отцовскую любовь и школьные уроки труда, про то, как бабушки радовали любимых внуков редким лакомством, и как благодаря сгущенному молоку люди влюблялись друг в друга. Каждая из них — это отдельное теплое воспоминание, которое хочется сохранить на всю жизнь.

При подведении итогов жюри оценивало и историю, и связанную с нею фотоработу. В итоге 15 человек мы наградили вкусными наборами молочных лакомств ТМ «Алексеевское», а  победители, занявшие первые пять мест, получили ценные подарки. Их теплыми и душевными историями мы делимся с вами.

Веселая история про фантазеров от Артема Кривых,  г. Подольск:

«В 80-е мой папа работал на молочноконсервном комбинате, и там выдавали пайки сотрудникам. Однажды папа принёс сгущенку в двухлитровой пластиковой бутылке.  Я пошёл гулять с друзьями, прихватив с собой бутыль со сгущённым молоком. Все ребята ахнули, когда это увидели! Хватило всем напиться.  Да-да, именно напиться, так как пили сгущенку прямо из бутылки! И тогда один мальчик спрашивает: «А откуда у тебя столько сгущёнки?» А я и отвечаю: «Так у нас дома открываешь один кран — вода течёт, а из другого крана – сгущенное молоко!!!»  Вот было смешно смотреть на лица ребят, ведь они все в это поверили!  С тех пор уже много лет прошло. А когда встречаю того мальчика, он теперь уже далеко не мальчик, он всегда шутит: «На днях буду в твоём городе, с ведром за сгущенкой заскочу».   Несмотря на то, что в моем детстве сгущёнка дома практически всегда была, моя любовь к ней никуда не делась. Как любил, так и люблю. А варёную сгущёнку особенно!».

Трогательные воспоминания о каникулах у бабушки от Смирновой Яны, г. Новосибирск:

«Сгущённое молоко, какое же это вкусное и сладкое словосочетание… Для меня в детстве это было самое любимое лакомство. А особый восторг вызывало оно, конечно, в вареном виде. Бооооже, этот вкус и запах я ни с чем не перепутаю! Родители много работали, у них не было на это времени, и поэтому приезжая на школьные каникулы в деревню, мы первым делом варили этот волшебный продукт с бабушкой и дедушкой. И этот ритуал был наполнен теплотой, любовью и детским счастьем. Когда ты ходишь несколько часов вокруг заветной кастрюли и ждёшь… В это время бабушка заводила и пекла блины, дедушка смешил нас и рассказывал истории, а я сидела, болтала ногами и представляла этот невероятный вкус вареной сгущенки. Потом мы садились пить чай, я большой ложкой брала сгущенку прямо из банки и закрывала глаза от удовольствия.  

Это было невозможно вкусно. Я бы многое отдала, чтобы снова оказаться на той кухне у бабушки в деревне, сидеть и ждать, когда же сварится эта волшебная баночка сгущенки, чтобы вновь опустить свою большую ложку и ощутить этот вкус детства…».⠀

Добрые школьные традиции от Екатерины Шпанбергер, Алтайский Край, Косихинский район:

 «В моём детстве была очень милая и добрая традиция, которой сейчас очень не хватает. В школе мы постоянно устраивали чаепития, причем всё, что приносили, готовили сами, своими руками. Девчонки приходили ко мне домой после школы, и мы все вместе пекли орешки и варили сгущёнку для начинки. Однажды мы решили немного побаловаться. Телефоны в те время были проводные, и кто тебе звонит было не известно. Мы наугад набрали несколько цифр и моя подруга стала звонить. На том конце провода она услышала приятный голос молодого человека. Так Машутка познакомилась с Виталиком. Они долго дружили, а потом поженились!

Старая орешница у меня до сих пор пекёт, а традиция у нас немного изменилась. Теперь мы собираемся семьями, с мужьями и детьми. И снова печём орешки, смеёмся и веселимся, вспоминаем, что было, и возвращаемся в детство».

Детективная история о сгущенном молоке от Ирины Рябкиной, г. Вышний Волочок:

«Ах, детство и сгущенка! Помните, как в детстве любили искать по запискам клад? Моя мама иногда писала эти записки для меня и брата молоком. Потом их надо было подержать над огнем или прогладить утюгом, или подержать над кипящим чайником, чтобы проявился текст. Кому из моих подружек пришло в голову начать писать друг другу записки и опускать в почтовые ящики, я уже не помню. Но молоко мы заменили на сгущенку, чуть-чуть разведенную водой, потому что ею было писать удобнее, т. к. она была погуще простого молока. У Тани была чернильная ручка, и мы его туда налили, получилось здорово. У меня и у Лены не было чернильных ручек, и мы брали куриные перья, срезали наискосок, макали в разбавленную сгущенку (эта бутылочка хранилась в холодильнике) и писали друг другу, умудрялись даже рисовать.

Но вот до Тани мои «сгущенные» записки почему-то перестали доходить, я опускала их в почтовый ящик, а потом они пропадали. Сначала думали, что сосед Сашка вытаскивает,  но потом тетя Зина мне сказала, что, когда я опустила записку, к ящику через некоторое время подбежал пёс Катыш, встал на задние лапы, потыкался мордой в ящик, он открылся, и Катыш съел письмо. Я сначала не поверила, думала, она смеется надо мной, и рассказала подружкам. Решили проверить! Намазали листочек бумаги сгущенкой, дождались, пока Катыша выпустят гулять, и я снесла листочек в почтовый ящик. Не успели мы сесть в укрытие, как Катыш уже был у почтового ящика (ящик был старый, газеты в него опускались сверху, а открывался он легко снизу). Пёсик встал на задние лапы, а передней лапой и мордой стал бить по дверце, пока она не открылась, листок выпал, и пёсик вкусно перекусил листочком со сгущенкой. Ругаться на него мы не могли, потому что зимой он нас катал на санках и играл всегда в догонялки, и мы его угощали ирисками или печеньем. Но вот то, что он любит сгущенку, мы не знали!!! Какой у него, оказывается, был нюх! Дядя Ваня (его хозяин) нам потом рассказал, что когда он ест сгущенное молоко, то всегда намазывает кусок хлеба Катышу. Хотя говорят,  что животным давать сладкое нельзя, но они тоже большие сластены! Мы правда сначала переживали, что он съел сгущенку с бумагой, но взрослые сказали, что ничего страшного».

Рассказ о беззаботном деревенском детстве от Надежды Петровой, г. Йошкар-Ола:

«Было мне примерно 4 года, и росла я в небольшой вятской деревне, в многодетной семье. Однажды к бабушкиной соседке, которую звали баба Клава, пришла посылка от дочери. В ней, среди прочих подарков, и была та самая сине-белая жестяная баночка! Соседка принесла её нам и отдала со словами: «Поздно мне уже сладкое есть. Это вам». До сих пор крутится в голове то первое впечатление от вкуснейшей тягучей смеси. Я, помню, даже не поверила, что это обычное коровье молоко с сахаром! Сгущёнку так забавно было накручивать на ложку, наблюдая как тонкой струйкой густая масса стекает обратно в банку. Ложку нужно было постараться быстро отправить в рот, не потеряв ни капли, и затем, причмокивая, смаковать на языке…

Так случилась моя любовь к этому простому, но редкому в те времена лакомству. Никакие конфеты не могли сравниться с настоящим сгущенным молоком! Посылки к бабе Клаве приходили примерно раз в полгода, и там неизменно лежала заветная баночка, которая с тех пор всегда доставалась нам. Каждый раз, пробегая мимо дома бабы Клавы, я интересовалась, а не пришла ли ей посылка? И всегда расстраивалась, если вдруг в посылке не обнаруживалось заветного молочного десерта. С тех пор прошло уже много лет, но я частенько вспоминаю те милые моменты из прошлого, своё беззаботное деревенское детство, бабушку, её соседей…

Как же хорошо, что тогда мы радовались простым мелочам и даже маленькая банка сгущёнки была для нас целым событием!».

Альтернативы молочным продуктам для детей, которые не хотят или не могут пить молоко

shironosov/Thinkstock

Многие родители беспокоятся, когда их ребенок не хочет или не может пить молоко. Молоко и другие молочные продукты являются основным источником кальция для американцев и важным минералом, который необходим детям для построения крепких костей, помогает мышцам сокращаться и передавать нервные импульсы.

По данным MyPlate, детям от 2 до 3 лет необходимо две с половиной чашки из молочной группы в день. Потребность в кальции увеличивается по мере взросления детей, поэтому с 9лет детям и подросткам необходимо 3 стакана из молочной группы в день.

Когда дело доходит до молока, кальций — это только начало. Молоко также является хорошим источником белка: в каждой чашке на 8 унций содержится около 8 граммов. Кроме того, он обеспечивает другие необходимые питательные вещества, в том числе витамин D и калий, которых часто не хватает в детском рационе.

«Я не хочу это пить!»

Когда-то молоко было любимым напитком для большинства детей, но сейчас его все чаще отодвигают на второй план. Если вы работаете над тем, чтобы ваш ребенок ел молоко, попробуйте эти молочные эквиваленты:

• Смешайте 8 унций йогурта с фруктовым коктейлем (соответствует 1 стакану молока)
• Приготовьте мини-пиццу с цельнозерновыми английскими маффинами, томатным соусом и 1/3 стакана тертого сыра (соответствует 1 стакану молока)
• Подавайте ½ стакана пудинга быстрого приготовления, приготовленного из обезжиренного молока, в качестве лакомства (соответствует ½ стакана молока)
• Предложите ½ стакана творога со свежими фруктами (соответствует ¼ стакана молока)

Молоко также можно замаскировать в любимой еде вашего ребенка. Попробуйте смешать его с овсянкой, холодными кашами, кремовыми и томатными супами и домашними смузи.

Обязательно выбирайте нежирные варианты, такие как 1% или обезжиренное молоко для детей старше двух лет. Они обеспечивают всю питательную ценность 2% или цельного молока с небольшой долей насыщенных жиров. Это делает их более полезными для детских сердец.

Однако, если дети отказываются от молока или имеют аллергию, эти питательные вещества все равно можно получить из других продуктов и напитков, подходящих для детей.

Когда молочные продукты не вариант

Веганский образ жизни и пищевая аллергия являются распространенными причинами того, что некоторые дети не употребляют молочные продукты. За исключением несладкого соевого молока, растительное молоко не рекомендуется в качестве заменителя порции молочных продуктов. Согласно Диетические рекомендации для американцев», Другие продукты, продаваемые как «молочные продукты», но изготовленные из растений
(например, миндальное, рисовое, кокосовое, овсяное и конопляное «молочные продукты») могут содержать кальций и употребляться в качестве источника кальция, но они не включены в группу молочных продуктов, поскольку их общая питательная ценность не аналогична молочному молоку и обогащенным соевым напиткам ». Соевое молоко содержит белок и может быть источником кальция и витамина D, если оно обогащено этими питательными веществами. Другие виды молока на растительной основе могут быть рассмотрены, если это оправдано по медицинским показаниям или в соответствии с особыми диетическими предпочтениями.

Однако имейте в виду, что не все немолочные альтернативные бренды и стили созданы одинаковыми. Родители должны сравнивать этикетки с информацией о пищевой ценности и выбирать напитки, которые содержат кальций, белок и витамин D и не содержат добавленных сахаров.

Множественная пищевая аллергия может затруднить выбор альтернативы молоку. Родители должны проконсультироваться с аллергологом и зарегистрированным диетологом-диетологом о том, какие заменители молока лучше всего подходят в зависимости от потребностей их ребенка.

Творчество

Тем не менее, каждый день можно удовлетворять потребности в кальции и витамине D. Существует множество восхитительных продуктов, из которых можно выбрать для повышения уровня питательных веществ:

• Найдите злаки, обогащенные кальцием, прочитав этикетки с информацией о пищевой ценности.
• Замените тунца в бутербродах на обед консервированным лососем.
• Смешайте капусту с замороженными фруктами в коктейле.
• Подавайте темную листовую зелень, такую ​​как вареная листовая капуста или бок-чой, в качестве гарнира или смешивайте с запеканками или супами на ужин.
• Смешайте нарезанный инжир и миндаль с горячими хлопьями.

Андреа Джонсон, RD, CSP, LDN, клинический диетолог в детской больнице Penn State Hershey.
Карен Ансел, MS, RDN, CDN, консультант по питанию, журналист и автор, специализирующийся на питании, здоровье и благополучии.

продуктов | Вкусная Эмили Вики

Товары — это все предметы в играх Delicious, которые можно продавать покупателям.

Содержание

• 1 История
• 2 Тип
• 3 Вкусно
• 4 Вкусно 2
• 5 Вкусно: чайный сад Эмили
• 6 Восхитительно: Эмили на вкус славы
  • 6. 1 Автосервис Бетти
  • 6.2 Ферма Мо
  • 6.3 Магазин сладостей Чарльза
  • 6.4 Телестудия
  • 6,5 Снаггфорд Фэйр
    • 6.5.1 Непищевые продукты
• 7 Вкусно: Праздничный сезон Эмили
  • 7.1 Отель Снаггфорд
    • 7.1.1 Непищевые продукты
  • 7.2 Снаггфордская ярмарка
    • 7.2.1 Непищевые продукты
  • 7.3 Отель Снаггфорд (отремонтированный)
    • 7.3.1 Непищевые продукты
  • 7.4 Горнолыжный склон
    • 7.4.1 Непищевые продукты
  • 7,5 Ферма Мо
    • 7.5.1 Непищевые продукты
• 8 Вкусно: детские воспоминания Эмили
  • 8.1 Ферма (1970-е)
    • 8.1.1 Непродовольственные товары
  • 8. 2 Сад (1980-е)
  • 8.3 Не используется
  • 8.4 Кемпинг (1990-е)
    • 8.4.1 Непищевые продукты
    • 8.4.2 Не используется
  • 8.5 Ресторан Антонио (2000-е годы)
  • 8.6 Ферма (2010-е)
    • 8.6.1 Непищевые продукты

История[]

Все продукты в первых трех играх были продуктами питания. Delicious: Emily’s Taste of Fame – первая игра, в которой представлены непродовольственные товары, которые можно продать.

В Delicious: Emily’s Taste of Fame и Delicious: Emily’s Holiday Season клиенты за столом могут заказать непродовольственные товары и приступить к их еде, но это было исправлено в Delicious: Emily’s Childhood Memories.

Линейные покупатели — это покупатели, которые выстраиваются в очередь перед кассой и заказывают один или два товара, а после оплаты уходят. От Delicious 2 до Delicious: Emily’s Holiday Season в очереди стояли только женщины-покупатели.

Посетители за столиками собираются группами от двух до четырех посетителей одного типа (можно заходить и за одним столом, если в ресторане есть бар) и садятся за пустой и чистый стол. После заказа они съедят продукты в ресторане, после чего один из них подойдет к кассе для оплаты. От Delicious 2 до Delicious: Emily’s Holiday Season покупатель-мужчина всегда будет оплачивать счет, если он присутствует в группе.

Тип[]

[Вкладка «Правка»]

Существует ряд типов продуктов, которые покупатели могут заказать, количество и сложность которых увеличивается по ходу игры.

• Продукты, готовые к употреблению и имеющие неограниченную вместимость . При заказе эти предметы могут быть поданы сразу же, без подготовки или пополнения запасов.
• Продукты, которые необходимо комбинировать и пополнять после нескольких порций. Начос, например, необходимо сочетать с соусом, прежде чем их можно будет подавать. Начос-машина вмещает только определенное количество порций, и ее необходимо наполнить, когда она опустеет или до того, как она опустеет, прежде чем можно будет снова подавать начос.
• Товары, которые сначала объединяются, а затем запасаются до 9 наименований. Мороженое , например, производится путем сочетания обычного ванильного мороженого с различными фруктами.
• Продукты, которые сначала готовят на гриле или запекают, а затем готовят. Например, блины сначала выпекаются в течение нескольких секунд, а затем соединяются с мороженым. Стейки могут быть полупрожаренными или хорошо прожаренными, в зависимости от того, как долго они жарятся на гриле. Однако эти продукты сгорят, если их запекать слишком долго.
• Продукты, приготовленные с использованием таймера , которые должны быть остановлены вовремя , такие как крем-брюле или профитроли.
• Продукты, которые необходимо время от времени помешивать иначе они прольются или подгорят , например, супы.

Delicious []

Пакетик со сливочным сыром, салат, чай, пирог с яблоками, шоколадное печенье, капучино, суп (томатный или тыквенный), молочный коктейль (банановый или клубничный)

Delicious 2 []

Основная статья: Список продуктов в игре Delicious 2

Вторая часть игры имеет очень простое меню. На каждой карте есть готовые предметы.

В ресторане Bistro много пунктов, похожих на те, что были в меню первой игры.

Delicious: Чайный сад Эмили []

Основная статья: Список товаров в игре Delicious Emily’s Tea Garden

Delicious: Emily’s Taste of Fame []

Betty’s Drive-Thru []

Бургер (с салатом и сыром или без них), кофе, содовая, молочный коктейль (клубника, пончик или банан), чипсы , вафли (с шоколадным соусом или взбитыми сливками)

Mo’s Farm []

Свежие фрукты, джем или пирог (яблоки или вишни), молоко, масло, йогурт, хлеб, кукуруза, нарезанный хлеб, лимонад, яйцо, золотое яйцо (только на 6-й день, дает дополнительные баллы, когда вручается покупателю, который заказал яйцо)

Магазин сладостей Charles’ []

Полочные конфеты (мята, ириска, шоколад, леденец, кандикан, пирожное, тамтум, карамельный ключ, сахарное сердце), лимонад, шоколадно-молочный, карамельно-яблочный (с шоколадом или клубникой) покрытие + зефир или орехи), жевательные резинки (клиенты могут заказать одну, две или три), печенье, торт

Телестудия []

Лазанья, стейк, карпаччо, рыба или портобелло (с солью и перцем, зеленым луком или орегано), газированная вода, шампанское, вино, апельсиновый сок, чизкейк, тирамису

Snuggford Fair []

Сахарная вата (синяя или розовая, двух размеров), блины (с сиропом или сахарной пудрой), попкорн (сладкий или соленый), лимонад (красный или оранжевый)

Непродовольственные товары []

Воздушный шар (голубое сердце или оранжевый цветок), плюшевый мишка, розы

Delicious: Emily’s Holiday Season []

Snuggford Hotel []

Шоколадный торт, клюквенный соус, красное вино, зеленая фасоль, кебаб, свиные ребрышки, индейка

Непродовольственные товары []

Почта (письмо или пакет), ключи от номеров, газеты (поднимает настроение клиентам)

Snuggford Fair []

Ежевика, морковь, тыква, инжир, крендель (с шоколадным соусом или горчицей), каштан, суп (овощной или луковый)

Непродовольственные товары []

Рождественские открытки (два варианта), свечи (зеленые, белые или красные)

Snuggford Hotel (отремонтированный) []

Кебаб (с мясом, ананасом или перцем, 39возможные комбинации), тыквенный пирог, спаржа, рулет, шампанское, кофе

Непродовольственные товары []

Каминное полено (зажженный огонь дает бонусные баллы), почта (письмо или пакет), карточки-ключи

Горнолыжный склон []

Форма для фондю (гости всегда будут просить об этом; наполнение ее до прихода дает бонусные баллы), картофель фри (с майонезом или кетчупом), сода, глухое вино, кукуруза, перец, хлеб, шницель, колбаса, киш

Непищевые товары []

Лыжная обувь и очки

Mo’s Farm []

Карамельная трость, горячий шоколад (с зефиром или взбитыми сливками), рождественское печенье (ангел или елка), рождественский хлеб, омела (красная или синяя), рыба (красная или синяя), нуга , бутылка с водой

Непродовольственные товары []

Аптечка (лечить упавших фигуристов за бонусные баллы)

Вкусно: детские воспоминания Эмили []

Ферма (1970-е) []

• Бутерброд (с комбинацией сыра, помидоров и/или бекона)
• Нарезанный хлеб
• Лимонад
• Молоко
• Куриное или страусиное яйцо (с солью и перцем или грибами)
• Мед
• Миндальное печенье (только 8-й день, дайте покупателю для постоянного поднятия настроения)

Непродовольственные товары []

• Роза
• Подсолнух

Сад (1980-е) []

• Свежие фрукты, пирог или варенье (апельсин, клубника, арбуз, груша)
• Морковь
• Салат
• Тыква

Неиспользованный[]

Скрытая картинка ежевики

Картинки ежевики и ежевичного пирога спрятаны в файлах игры.

Сон про молоко — сонник толкование сна молоко бесплатно — значение сна молоко, молоко во сне, к чему снится молоко, бесплатное толкование сна про молоко — Сонник — толкование снов — значение снов, бесплатное толкование снов, онлайн сонник снов — сонник онлайн толкование снов, соник снов. Cjyybr

Главная » Большой сонник » Молоко

Толкование:

Видеть во сне огромное количество молока – к ухудшению самочувствия. Однако сон, где вы купаетесь в молоке, – предвестие небывалой радости и обнадеживающих перспектив. Пить во сне парное молоко – знак благополучной и зажиточной жизни. Прокисшее молоко предвещает ссору с начальством со всеми вытекающими из нее последствиями. Кипятить во сне молоко означает внезапный отъезд родных и полное затишье в доме в течение нескольких дней. Пить кипяченое молоко означает прибыльное дело, взявшись за которое, вы еще более упрочите свой успех. Обжечься горячим молоком предвещает жесткую борьбу за сферы влияния, в результате которой вам удастся взять инициативу в свои руки и настоять на собственных условиях. Убежавшее или выкипевшее молоко предвещает охлаждение в дружбе. Покупать во сне молоко – знак радостных событий в семье, продавать – окажете услугу из добрых побуждений, но вас отблагодарят за нее чуть ли не по-царски. Свежее и жирное молоко означает, что вы переживете незначительные потери и убытки, но более пострадаете от того, что вас обманут люди, к которым вы испытывали доверие и симпатию. Обезжиренное молоко предвещает конфликт с коллегами на работе. Грязное молоко, с попавшим в него мусором – посвятите свое свободное время детям. Консервированное концентрированное молоко означает опасность потерять расположение влиятельного человека, который заинтересован в ваших успехах, как в собственных. Сгущенное молоко, которым вы лакомитесь во сне, предвещает приобретение давно желанной вещи, причем сравнительно недорого. Сухое молоко означает веселое времяпрепровождение в компании близких вам по духу и интересам друзей. Пить во сне козье молоко предвещает богатого жениха, о каком можно только мечтать. Кумыс, то есть кобылье молоко, – будете в растерянности от неожиданного предложения начальника стать его любовницей. Привидевшееся во сне медвежье молоко означает грозящую вам опасность, которая исходит от молодой и красивой соперницы. Если вам во сне предлагают ослиное молоко – значит, наяву станете потакать своим прихотям в ущерб домашним обязанностям и заботам о детях и муже. Делать во сне молочный коктейль означает отсутствие перемен в течении ваших дел. Покупать в молочном баре и пить коктейль – введете своих друзей в некоторое заблуждение относительно своих сексуальных возможностей и склонностей. Следовать во сне молочной диете – потеряете доверие своих кредиторов из-за невозможности вовремя рассчитаться с ними. Кормить во сне молоком ребенка из соски означает, что казавшееся невозможным найдет свое осуществление благодаря счастливой случайности. Если вы кормите ребенка своим молоком, давая ему грудь, – это предвещает успешное продвижение дел и поддержку друзей.

Дополнительная информация:

Сегодня, 9-й лунный день:
Счастлив и несчастлив. Болезни трудны. Сны сбываются не сразу.

Сны

• 
  Сонник
  Большой сонник

Сонник: к чему снится молоко

Молоко является одним из важнейших продуктов для человека: оно не только практически каждый день присутствует в нашем рационе, но и является первой пищей, которую вкушает новорожденный младенец. А что, если молоко в том или ином виде приснилось нам во сне? Предлагаем узнать трактовку подобного сновидения на основе самых известных и полных сонников современности.

К чему снится молоко: Сонник Густава Миллера

Пить во сне его – к богатому урожаю и достатку в доме для фермера и к удачной и весьма увлекательной поездке для путешественника. Для всех остальных подобное сновидение также является добрым знаком, предвещающим успех в делах и начинаниях. Если вам приснился этот продукт в очень больших количествах, то вы будете здоровы, счастливы и удачливы. Пролить этот чудный напиток – к мелким проблемам и временным затруднениям, которые вы успешно преодолеете. Если вы пьете кислое молоко, то кого-то из ваших друзей ждут серьезные страдания. Но они могут принести беспокойство и вам. Сон, в котором люди пьют этот натуральный напиток и никак не могут напиться, предупреждает о риске потерять что-либо очень ценное для вас или же утратить доверие влиятельного человека. К чему снится пить молоко, которое внезапно оказывается очень горячим? Подобное сновидение сулит вам упорную и тяжелую борьбу, в результате которой вам удастся добиться богатства и признания.

К чему снится молоко: Старинный французский сонник

Данная книга рассматривает такие сны как добрый знак, символизирующий изобилие. Пить молоко во сне – к крепкому здоровью, удаче и жизни, лишенной волнений и тревог. Если же вы пролили немного его на землю, то вас ждет очень счастливая, но скоротечная встреча, воспоминания о которой будут сопровождать вас на протяжении всей жизни.

К чему снится молоко: Сонник для влюбленных

В случае если оно приснилось женщине, для нее подобный сон считается очень хорошим предзнаменованием, сулящим удачное замужество, крепкую семью и детей, которые всегда будут радовать своих родителей. Пролитое молоко символизирует череду ссор и размолвок между супругами или влюбленными. Сновидение, в котором вы принимаете молочную ванну, пророчит знакомство с человеком, очень близким вам по духу. Вполне возможно, что в итоге вы свяжете с ним свою судьбу.

К чему снится молоко: Сонник от А до Я

Приснившееся молоко в больших количествах символизирует возможное ухудшение самочувствия. Но если же вы купаетесь в нем, то вас ожидают радостные события. Пить парное молоко – к благополучной и спокойной жизни. Прокисшее символизирует размолвку с начальством, в результате чего вы рискуете потерять работу. Если вы кипятите молоко, то в скором времени кто-то из ваших родных или друзей будет вынужден внезапно уехать на долгое время. Выкипевшее или убежавшее трактуется как потеря взаимопонимания с одним из самых близких друзей.

Сонник Симона Кананита: к чему снится молоко

Коровье молоко во сне предупреждает вас о возможных проблемах со здоровьем и необходимости показаться врачу. Если же во сне вы пьете вкусное и свежее молоко, то благодаря собственной бережливости и умению вести хозяйство сможете значительно улучшить свое благосостояние.

Читайте подробнее на Tolksnov.ru.

Мечтая о молоке

HomeLifestyle

• Lifestyle

…является символом питания и удовлетворения

Reported By:| Под редакцией: P Khurrana |Источник: DNA |Обновлено: 12 августа 2018 г., 06:45 IST

Bath

Молоко — источник энергии, символ питания. Говорят, что молоко делает человека умнее, а умные люди пьют молоко. Расщепление молока не считается хорошей приметой. Точно так же видеть во сне молоко означает различные последствия — хорошие и плохие. Женщине сон о молоке говорит о благополучии во всем.

ЕСЛИ МЕЧТАЕТСЯ…

• Много молока — богатство и крепкое здоровье.
• Пить молоко означает, что вы и ваша семья будете наслаждаться изобилием ресурсов.
• Горячее молоко предполагает, что вы можете столкнуться с множеством трудностей в своей жизни для выполнения задачи, которую вы хотите выполнить, но позже вы достигнете своей цели, так что не огорчайтесь из-за трудностей.
• Простокваша изображает, что вам придется играть роль посредника между двумя спорящими друзьями. Такие ситуации лучше решать дипломатией.
• Нечистое или нечистое молоко означает, что вас будут беспокоить требовательные родственники и какие-то не очень близкие друзья.
• Вы занимаетесь торговлей молоком, чтобы зарабатывать на жизнь, это говорит о том, что вы получите огромную прибыль в своей трудовой жизни, и ваше богатство значительно возрастет.
• Давать молоко кому-то показывает, что вы бескорыстный человек, и у вас есть сердце, которое бьется для социальной работы.
• Пролитое на пол молоко говорит о том, что вы понесете небольшой убыток в своей профессии из-за того, чего никак не ожидали.
• Вы пытаетесь пить молоко, но не можете этого сделать, значит, вам предстоит столкнуться с трудностями в жизни, чтобы показать свою точку зрения и убедить в ней людей.
• Купаться в молоке означает, что вам предстоит долгий отпуск с близкими людьми.
• Добавление сахара в молоко означает, что ваши усилия будут оценены, и вы будете наслаждаться плодами своего тяжелого труда.
• Превращение молока в творог говорит о том, что вам предстоит много преобразований в жизни.
• Покупка молочного продукта означает, что удача и богатство постучат в вашу дверь.

КАК ИСПРАВИТЬ ПОСЛЕДСТВИЯ?

Предлагайте молоко по телефону Шивлингам на следующий день.

В: У меня есть участок слегка U-образной формы; и он обращен на запад. Не могли бы вы посоветовать, как построить дом.
— Приянка Чакроварти

О: Придайте вашему участку прямоугольную форму и постройте дом. Оставшуюся часть дома можно использовать для садоводства или парковки автомобиля. Постройте фундамент по часовой стрелке после выполнения Бхуми Пуджан в соответствии с принципами Васту .

(Обозреватель является автором 32 книг по астрологии, нумерологии, васту, мантризму, сновидениям и родинкам. Он регулярно появляется на различных телеканалах. Вы можете отправить свои вопросы по адресу: [email protected])

• Lifestyle
• P Khurrana
• astrologer
• Dreaming
• Milk
• Nourishment
• Good Omen
• Good Health
• milk products

TRENDING NEWS TOPICS

More

• Bigg Boss
• T20 World Кубок
• Вират Кохли

Популярные истории

Еще

Харге предстоит непростая задача, поскольку Сачин Пилот напоминает Конгрессу о неразрешенном кризисе, Гехлот не откажется от своего bete noire

2022 AP: астероид-убийца планеты найден скрытым в солнечном свете, проверьте, насколько он опасен обвинять правительство штата в отсутствии условий

Выборы в Ассамблею Гуджарата 2022 г.

: голосование в два этапа 1 и 5 декабря, в расчете на 8 декабря; полное расписание смотрите здесь

Красота вредна для здоровья? Узнайте о синдроме Стендаля и его причинах

Большинство просмотренных

Подробнее

Durga Puja 2022: препараты …

Ducati Diavel v4 с новым взглядом …

В PICS: Женатые женщины Заключение …

В PICS: Женатые женщины. ‘ Джей-Хоуп дает основные модные…

Kisi Ka Bhai Kisi Ki Jaan: Sal…

Speed ​​Reads

Подробнее Наезжает на тетю в аварии

Керала: Крыло самолета, перевозимое на грузовике с прицепом, врезается в автобус KSRTC в Баларамапураме, несколько человек ранены Инстаграм; женщина не знала об односторонней любви

Главный констебль полиции Дели SSC 2022 Ключ ответа OUT на ssc.nic.in: См., как скачать здесь

Наиболее просматриваемые

Подробнее

Шокирует! Русский През Владимир Путин выжил после убийства. ..

Новостная сводка, 30 сентября…

PM Нарендра Моди инспектирует выставки в Индийском выставочном центре a…

ДНК | Выбоины из-за тусклой системы…

Модели Apple iPhone 14 Pro могут оживить старые батареи в процентах… Конгресс? Пытаются ли Ганди поразить трех зайцев одним выстрелом?

Эксклюзив ДНК: Поскольку Ганди остаются «неохотными», должен ли Конгресс, наконец, получить президента вне семьи?

ДНК Эксклюзив | Власть джунглей, наследие коррупции, 1 миллион рабочих мест: почему «Нитиш для премьер-министра в 2024 году» легче сказать, чем сделать

Эксклюзив ДНК: не повредит ли последний шлепок Нитиша Кумара перспективам голосования BJP в 2024 году?

Эксклюзив ДНК: Брэд Хогг говорит о расизме в крикете, говорит, что «любой расист не настолько умен»

Молоко Сонник — Сонник

Диджман / Pixabay

Молоко всегда присутствует в нашей жизни. Когда ты родился в мире, твоя мать давала тебе молоко. Сны о молоке обычно снятся с определенными людьми. Вы можете быть более восприимчивы к повторяющимся сновидениям в своей жизни. Что подсознание пытается вам сказать?

Молоко — белая жидкость, потребляемая людьми и животными. Питьевое молоко очень полезно для развития ребенка. Различные молочные продукты разработаны для удовлетворения потребностей человека. Молоко во сне может быть как хорошим, так и плохим знаком для вашей жизни. Хорошо это или плохо, зависит от условий, которые происходят во сне.

Сон о питье молока , как и о шоколаде во сне — хороший знак. Все млекопитающие могут кормить своих детей молоком. Многие говорят, что молоко показывает ваше стремление к благополучию своей семьи и близких друзей. Сновидение о молоке также представляет собой период процветания и плодородия.

Однако следует также учитывать, что скорее всего сон о питье молока ничего не означает. Сон может явиться отражением ваших размышлений перед сном. Некоторые люди толкуют сон о том, что вы пьете молоко, как хороший знак для вашей жизни. Если вам снится, что вы пьете молоко, это указывает на встречу с кем-то особенным для вас, например, с другом или родственником.

Значение употребления молока также зависит от того, какое молоко вы пьете. Если молоко, которое вы пьете во сне, получено из молока тигра, то это означает плохой знак, вы окажетесь в ситуации, которая вас огорчает. К прочим подробностям, следующие толкования снов, связанных с молоком, в различных ситуациях. Имейте в виду, и эта информация не всегда актуальна.

Как вы уже знаете, значение снов субъективно. Это зависит от контекста ваших снов и вашего текущего состояния. Кроме того, к такому видению может привести родительский инстинкт защитника. Молоко символизирует материнство, плодородие, процветание, защиту, понимание и сострадание. Далее разберем некоторые возможные толкования молока во сне.

1. Когда вы увидели стакан молока , этот сон говорит о том, что вас ждет удача. Обратите внимание на количество содержащегося молока, потому что это покажет уровень успеха, который ожидает вас в будущем.
2. Когда во сне вы нашли пустые емкости из-под молока , это означает ужасное везение. Вы будете вовлечены в проблему, которая будет очень сложной, и вы вступите в период конфликта.
3. Когда пьешь молоко во сне означает гармоничные отношения в вашей семье. Вы будете испытывать успех во всем, что вы делаете. С другой стороны, когда вы проливаете молоко, этот сон говорит о том, что вы понесете экономические убытки из-за неумения распоряжаться деньгами.
4. Покупать молоко во сне , предвещает процветание в делах. Каждое решение, которое вы принимаете, или новый путь, который вы хотите выбрать, принесет вам удачу.
5. Когда вы продаете молочные напитки , сны указывают на вашу способность заниматься бизнесом и сделками. У вас никогда не будет недостатка ни в чем, если вы знаете, как управлять своими активами.
6. Когда вы доите корову во сне , это указывает на глубокие и выгодные изменения денежного уровня. Теперь пришло время инвестировать, чтобы удвоить прибыль. Тем не менее, этот сон также символизирует давление других против вас.
7. Когда вы купались в молоке , этот сон означает, что вы получите мирские удовольствия. Вы хотите радикальных перемен в своей жизни и счастья.
8. Когда вы видите во сне, что кто-то другой проливает молоко , это является предупреждением о том, что вы должны быть осторожны в финансах. Ваши деньги закончатся, если вы не будете бдительны в управлении своими финансами, ваша работа будет напрасной после того, как все это время вам придется бороться, чтобы получить деньги.
9. Когда вы пьете молоко с неприятным вкусом , этот сон означает, что вы должны оставить гордыню и получить помощь окружающих.
10. Когда вы во сне пьете шоколадное молоко , это символизирует, что вы будете жить лучше.
11. Когда вы видите контейнер, полный молока , этот сон олицетворяет усилия, которые вы прилагаете для достижения успеха другими.
12. Когда вы пьете молоко из бутылки , этот сон означает, что вы чувствуете теплоту и доброту окружающих вас людей. Они ценят вас и помогут вам.
13. Когда из груди идет молоко , этот сон означает, что придет счастье. Вы можете быть женаты, если вы не женаты сегодня.
14. Снится пить молоко — хороший знак; кто-то придет к вам, это может быть семья или родственники. Ваше здоровье также будет в хорошем состоянии.
15. Снится пить тигриное молоко — плохой знак, вас ждет бедствие, которое заставит вас почувствовать грусть в своей жизни.
16. Снится пить верблюжье молоко — хороший знак, вас ждет много удачи и богатства.
17. Сон о доении коровы — хороший знак, вы заработаете много денег легким путем и проживете благополучную жизнь.
    

Мутовка для молока и других жидкостей (для фляг)

Условия доставки и оплаты

С кем мы работаем

Мы готовы к сотрудничеству как с юридическими, так и с физическими лицами

Как происходит оформление заказов

Вы оставляете заявку

Наши менеджеры обрабатывают её

Выставляем счёт или коммерческое предложение

Согласовываем условия оплаты и сроки доставки

Возможные способы оплаты

Наличный расчет

Производится в офисе компании

Безналичный расчет

Физическими лицами осуществляется через онлайн-банк
Юридические лица должны проводить безналичную оплату через расчетный счет. Для этого наши менеджеры подготовят все необходимые документы в электронном виде

Условия получения товаров

Представители юридических лиц должны иметь при себе доверенность на получение Товара и паспорт.

Физическому лицу для получения Товара нужен паспорт.

Адрес выдачи товаров

Выдача товара осуществляется в офисе по адресу:

г.  Ростов-на-Дону, ул. Малиновского, 3Д, оф. 723

Доставка по Ростову-на-Дону

Доставка по городу осуществляется в назначенный день и время.

Стоимость услуги будет зависеть от веса и габаритных размеров Товара

Доставка в другие населенные пункты

Мы готовы отправить Товар в любой населенный пункт России с помощью транспортных компаний:

ООО «Деловые Линии»

ООО «ПЭК»

ООО «Байкал-Сервис»

СДЭК

ООО «Курьер Сервис»

Поставка Товара до терминала в Ростове-на-Дону — бесплатно

Гарантия сохранности

Весь хрупкий Товар для сохранности будет дополнительно упакован в паллетный борт или деревянную обрешетку

Главная » Каталог » Оборудование для лабораторий пищевых производств и ветсанэкспертизы » Пробоотборники для пищевых продуктов

Цена – 2 840 ₽

Рассчет доставки

Выберите курьерскую службу и рассчитайте стоимость доставки товара

Напишите в WhatsApp
Напишите в Viber
Напишите в Telegram

Краткие характеристики

Диаметр диска, мм: 130

Длина, мм: 630

• Описание
• Характеристики
• Комплектация
• Документация

• Используется для размешивания молока и других жидкостей во флягах. Мутовка изготовлена в соответствии с требованиями ГОСТ Р ИСО 707-2010 «Молоко и молочные продукты. Руководство по отбору проб», рисунок М.1. — ручная мешалка для фляг, канистр и ведер.

  Мутовка для молока и других жидкостей изготовлена из нержавеющей стали, которая не способна вызывать изменения пробы и не влияет на результаты лабораторных исследований. 

  Представляет собой круглый диск с отверстиями, к центру которого перпендикулярно плоскости диска прикручивается рукоять. Используется в сельском хозяйстве, молочной промышленности и т. д.

• №	Наименование параметра	Значение
  1	Габаритные размеры, мм	630х130х130
  2	Диаметр диска, мм	130
  3	Длина, мм	630
  4	Количество отверстий, мм	8
  5	Диаметр отверстий, мм	18
  6	Материал	AISI 304
  7	Материал ручки	Д16Т ГОСТ 4784-2019

Мутовка в категории «Сельхозпродукция, техника и оборудование»

Мутовка для молока 1320 мм ( нерж. сталь ) для цистерн

Доставка по Украине

500 грн/100 шт.

Купить

ООО » Инлекс-Квадро» комплексное обеспечение лабораторий

Мутовка для цистерн

Доставка по Украине

1 150 грн

Купить

ТОВ «Анкар УКРАЇНА»

Мутовка для фляг из нержавеющей стали

Доставка по Украине

390 грн

Купить

ООО «СПЕКТРО ЛАБ»

Мутовка для цистерн из нержавеющей стали

Доставка по Украине

600 грн

Купить

ООО «СПЕКТРО ЛАБ»

Мутовка

Доставка по Украине

880 грн

Купить

ТОВ «Анкар УКРАЇНА»

Мутовка для цистерн d 230, L=1380мм

Доставка по Украине

435 грн

Купить

Химлаборреактив ООО

Мутовка венчик для молока венчик для мутовки СССР

Доставка по Украине

378.81 грн

Купить

Интернет Магазин Лавка Старьевщика Вадима БУ запчастей и товаров СССР !!!

Мутовка для фляг 660мм

Доставка из г. Киев

от 540 грн

Купить

ЛАБОРАТОРНЕ ОБЛАДНАННЯ ТА ВАГИ — ЛАБЗОНА

Пробоотборник для отбора проб молока, для фляг 660 мм ( нерж. сталь )

Доставка по Украине

65 грн/100 шт.

Купить

ООО » Инлекс-Квадро» комплексное обеспечение лабораторий

Мотор-редуктор Sirem R1C425F2BC.

Доставка по Украине

12 677 грн

Купить

ТОВ «Торговий Дім»Агросервіс»

Мотор-редуктор Sirem R1C225F6BC.

Доставка по Украине

12 677 грн

Купить

ТОВ «Торговий Дім»Агросервіс»

Мотор-редуктор Sirem R1C225F2BC.

Доставка по Украине

12 677 грн

Купить

ТОВ «Торговий Дім»Агросервіс»

Мотор-редуктор Sirem R245F4B.

Доставка по Украине

12 677 грн

Купить

ТОВ «Торговий Дім»Агросервіс»

Мотор-редуктор Sirem R1C225D1BC 32-38 об/мин.

Доставка по Украине

12 677 грн

Купить

ТОВ «Торговий Дім»Агросервіс»

Ведущая шестерня первой ступени Тип D и H

Доставка по Украине

3 410 грн

Купить

IKR Group – твой надежный поставщик оборудования и комплексных решений

Смотрите также

Ось ведущей шестерни первой ступени F 21/30/40 обр/мин

Доставка по Украине

660 грн

Купить

IKR Group – твой надежный поставщик оборудования и комплексных решений

Мотор-редуктор R245D2B SIREM 25 об/мин

Доставка по Украине

13 420 грн

Купить

IKR Group – твой надежный поставщик оборудования и комплексных решений

Мотор — редуктор Sirem R1C225D2BC 30-36 об/мин

Заканчивается

Доставка по Украине

13 420 грн

Купить

IKR Group – твой надежный поставщик оборудования и комплексных решений

Мотор — редуктор SIREM R1C225D1BC 32-38 об/мин

Доставка по Украине

13 640 грн

Купить

IKR Group – твой надежный поставщик оборудования и комплексных решений

Пресс для пюре

Доставка из г. Одесса

399 грн

Купить

Посуда TUPPERWARE

Камера для отбора проб воздуха. Резиновые камеры

Доставка по Украине

480 грн

Купить

ЛАБОРАТОРНЕ ОБЛАДНАННЯ ТА ВАГИ — ЛАБЗОНА

Мотор-редуктор Sirem R1C225D2BC 25-30 об/мин.

Доставка по Украине

12 677 грн

Купить

ТОВ «Торговий Дім»Агросервіс»

Мотор-редуктор Sirem R1C225M6BC.

Доставка по Украине

12 677 грн

Купить

ТОВ «Торговий Дім»Агросервіс»

Мотор-редуктор SIREM R 245 D1B 32 об/мин

Доставка по Украине

13 750 грн

Купить

IKR Group – твой надежный поставщик оборудования и комплексных решений

Мотор-редуктор Sirem R1C245NP7B.

Доставка по Украине

25 354 грн

Купить

ТОВ «Торговий Дім»Агросервіс»

Мотор — Редуктор R1C 225 F2BC SIREM 30-36 об/мин

Доставка по Украине

13 860 грн

Купить

IKR Group – твой надежный поставщик оборудования и комплексных решений

Мотор-редуктор Sirem R3245N2B.

Доставка по Украине

25 354 грн

Купить

ТОВ «Торговий Дім»Агросервіс»

Мотор-Редуктор R 225 F2B SIREM 48 об/мин

Доставка по Украине

13 860 грн

Купить

IKR Group – твой надежный поставщик оборудования и комплексных решений

Мотор-редуктор Sirem R1C245NP5B.

Доставка по Украине

25 354 грн

Купить

ТОВ «Торговий Дім»Агросервіс»

Молочный бидон — Etsy.de

Etsy больше не поддерживает старые версии вашего веб-браузера, чтобы обеспечить безопасность пользовательских данных. Пожалуйста, обновите до последней версии.

Воспользуйтесь всеми преимуществами нашего сайта, включив JavaScript.

Найдите что-нибудь памятное,
присоединяйтесь к сообществу, делающему добро.

(
406 релевантных результатов,

с рекламой

Продавцы, желающие расширить свой бизнес и привлечь больше заинтересованных покупателей, могут использовать рекламную платформу Etsy для продвижения своих товаров. Вы увидите результаты объявлений, основанные на таких факторах, как релевантность и сумма, которую продавцы платят за клик. Учить больше.

)

Историческое общество Макфарланда | Сбивание молока в масло

Об этом проекте

Изготовление масла на ферме

Домашнее производство масла требует времени и энергии, но для этого нужно лишь простое оборудование. После дойки контейнеры с молоком не трогали, чтобы сливки поднялись наверх. Фермерша каждое утро снимала сливки. Эти сливки использовались для приготовления масла. Впервые использовалась маслобойка с деревянной лопаткой, вроде той, что изображена справа от стола. При температуре сливок около 60 градусов примерно за 30 минут погружного действия мешалки жир в сливках превращается в небольшие комочки масла. Оставшуюся пахту слили, а взбитое масло положили в миску и промыли холодной водой. Лопаткой для масла масло аккуратно замесили, чтобы сделать его гладким, удалить лишнюю воду и добавить немного соли для вкуса. Готовое масло либо разливали в форму для подачи на стол, либо помещали в ванночку для масла для хранения.

Изготовление масла — интересный процесс. Масло — это жир, содержащийся в сливках. Взбивание или сильное перемешивание сливок сближает их жировые шарики и заставляет их слипаться. Сливки проходят этапы на пути к тому, чтобы стать маслом. Сначала он становится пенистым, как взбитые сливки. Затем пена оседает в густое пудингообразное состояние. Наконец, по мере того, как процесс взбивания продолжается, все шарики жира в сливках объединяются в комочки масла. Сливки становятся водянистыми, и эта пахта сливается. Некоторые люди пили пахту или использовали ее для выпечки. Пахтой также будут кормить свиней.

Обычно из 2 или 3 галлонов молока можно получить от ¾ до 1 фунта масла в зависимости от содержания жира в молоке. Коровы джерсейской породы были предпочтительнее нашей коровы голштинской породы, показанной на этом дисплее, потому что они давали молоко с более высоким содержанием жира.

Хранить сырое молоко в холодном состоянии было важно, чтобы оно не испортилось. Перед охлаждением молоко охлаждали родниковой водой, пока сливки не поднялись наверх. Для снятия сливок использовали скиммеры для сливок. Они были неглубокими с острым краем и имели перфорацию, чтобы улавливать сливки, пропуская молоко. После того, как сливки были сняты, семья могла потреблять оставшееся обезжиренное молоко. Если оставить крем на 24 часа при комнатной температуре, он немного закиснет. Сквашивание сливок придает маслу сладкий вкус и помогает маслу «приходить» быстрее.

С 1700-х по 1940-е годы тысячи компаний производили маслобойки самых разных размеров и стилей. Сначала использовалась погружная или рывковая маслобойка, в которой движение вверх и вниз деревянного плунжера или пробойника (плоского деревянного круга или крестовины, прикрепленной к круглой деревянной ручке) перемешивает сливки. Другим распространенным типом маслобойки была лопастная маслобойка с вращающейся лопастью, прикрепленной шестернями к поворотному рычагу на крышке маслобойки. Популярная стеклянная лопастная маслобойка на нашем столе была изготовлена ​​компанией Dazey в начале 19 века.00-х годов и были разных размеров. Еще одна более крупная лопастная мешалка — это коробчатая мешалка, показанная в крайнем левом углу. Другие типы маслобойок вращались или раскачивались взад и вперед для перемешивания. Маслобойка в бочке не имеет лопастей, но масло получается благодаря вращению бочки.

Кокосовое молоко — как его приготовить и использовать на кухне

07/04/2016

Без этого здорового и модного сегодня продукта не может обойтись азиатская кухня. Кокосовое молоко получило признание и в других частях мира. Полюбили его и наши соотечественники. И это замечательно, потому что кокосовое молоко — здоровый напиток, использовать который можно разными способами.

Содержание

Полезные свойства, состав кокосового молока
Твердое жидкое молоко — как правильно?
Как сделать кокосовое молоко в домашних условиях
Применение молока из кокоса в кулинарии

Кокосовое молоко — это вовсе не та жидкость, которую можно выпить, сделав в кокосе дырочку. Кокосовое молоко — продукт, получаемый при обработке мякоти плода, превращенной в хорошо знакомую всем стружку. А то, что пьется из кокоса, называется кокосовой водой.

Что нужно знать о молоке из кокоса?

Кокосовое молоко содержит 15-25% жира. Его получают, заливая мякоть или измельченную копру горячей водой и процеживая через марлю. Благодаря этому получается белая ароматная жидкость, похожая на молоко. У нас она обычно продается в коробках и металлических баночках.

Стоит упомянуть о лечебных свойствах этого продукта. Прежде всего, он содержит лауриновую кислоту, обладающую мощными противовирусными, противогрибковыми и антибактериальными свойствами.

Ценны в кокосовом молоке и витамины: С, Е, группы В, а также микроэлементы: железо, селен, кальций, магний, фосфор. В нем содержится клетчатка и белок.

Употребление кокосового молока укрепляет иммунитет, благотворно влияет на состояние кожи, замедляет процессы старения, регулирует пищеварение, помогает уменьшить жар, облегчает состояние при астме, остеопорозе и камнях в почках.

Это ценный продукт и с точки зрения кулинарных возможностей. Его рекомендовано пить людям, которые не могут себе позволить коровье молоко из-за непереносимости лактозы.

100 г кокосового молока — это 4 г белков, 27 г жиров и 6 г углеводов.

Жидкое или твердое?

Хорошего качества кокосовое молоко должно быть бархатистым и белым, а не прозрачным и белесым. Перед покупкой также не помешает изучить состав.

Из-за хранения в холодильнике молоко затвердевает — открыв банку, мы видим вместо жидкости белую массу. Это нестрашно, более того — для некоторых рецептов нужна именно такая консистенции.

Однако чаще всего продукт все же используется в жидком виде. Как его вернуть, если молоко загустело? Очень просто: нужно банку опустить в миску с горячей водой примерно на 10-15 минут. Этот процесс можно ускорить, если банку поставить в вертикальном положении в какой-нибудь сосуд (вода в нем должна доходить до 2/3 высоты молока), открыть ее и растапливаемую массу размешивать ложечкой.

Продукт собственного изготовления

Кокосовое молоко можно купить, а можно сделать самим. В последнем случае все, что нужно, — это тертый кокос (подойдет как свежая мякоть, так и готовая стружка) и вода. Стакан стружки достаточно залить водой на несколько часов (а еще лучше – на всю ночь) и поставить в холодильник. Нужно, чтобы стружка хорошенько размягчилась, пропиталась. На следующий день ее кладут в блендер, добавляют воду (около 4 стаканов) и все взбивают до однородной гладкой массы. Полезное молоко почти готово. Осталось только процедить его через марлю, чтобы избавиться от неизмельченных кусочков.

А вот — альтернативный способ, с использованием кипятка и рук вместо блендера.

• Стружку помещают в блендер, аккуратно и медленно заливают кипятком. Затем смешивают и оставляют кокосовое пюре охладиться.
• Держа марлю над миской, помещают в него пюре и отжимают.
• Заливают отжатый жмых еще раз кипятком и повторяют отжим. А затем еще 1-2 раза.

Если поставить кокосовое молоко в холодильник, то в течение суток произойдет разделение кокосового молока и кокосовых сливок (на более жидкую и густую части). Если затем взболтать жидкость, то она будет напоминать жидкую сметану.

Кокосовое вдохновение

1. Кокосовое молоко отлично подходит для любых видов коктейлей, шейков, смузи. Оно очень вкусно в сочетании с другим молоком (лучше всего тоже растительным) и йогуртом.
2. Прекрасную комбинацию молоко образует со свежими фруктами. Напиток можно подсластить, причем не только сахаром, но и медом, стевией, сиропом агавы и т. п. Такой коктейль лучше всего по вкусу в холодном виде, подаваемый с кубиками льда.
3. Не все знают, что кокосовое молоко можно взбить, как сливки. Для этого потребуется продукт в виде загустевшей массы. Чтобы получить искомую консистенцию, сосуд с напитком нужно поставить накануне вечером в холодильник. Такое молоко нужно переложить в чашу миксера и взбить. Примечание: если часть охлажденного напитка будет иметь водянистую консистенцию, ее не сливают, а взбивают вместе с остальной массой. В конце процесса можно добавить по вкусу сахарную пудру. Взбитое кокосовое молоко станет интересным дополнением к тортам, пирожным с кремом, десертам.
4. Ничто так не подчеркнет вкус крем-супа, как бархатное кокосовое молоко! Это отличный заменитель сметаны. Густой продукт загустит суп и поможет ему приобрести оригинальный вкус. Особенно хорошо он сочетается с томатным супом. Удачная идея — добавить кокосовое молоко в суп из чечевицы, свеклы, цветной капусты, тыквы, моркови, брокколи, спаржи и др. Его добавляют в конце приготовления.
5. В восточной кухне такой продукт из кокоса используется в качестве одной из главных добавок к блюдам типа карри. Некоторые любят готовить в молоке морепродукты, особенно креветки – они приобретают интересный вкусовой оттенок. Подают их потом с макаронами или рисом.

   Курица карри на кокосовом молоке

6. Подойдет кокосовое молоко и для приготовления типичного для наших широт гарнира. Достаточно добавить небольшое его количество к картофельному пюре (с добавлением сливочного масла и соли), чтобы получилось весьма интересное по вкусу блюдо.
7. Молоко кокоса станет изюминкой тортов или кексов. Всего 100 мл достаточно, чтобы приготовить выпечку с оригинальным вкусом. Обычно его добавляют вместе с другими жидкими ингредиентами в сухие компоненты. А если соединить несколько столовых ложек кокосового напитка с сахарной пудрой, то получится домашний крем с очень необычным вкусом.
   Веганы используют такое растительное молоко для приготовления особого десерта под названием «тофурники» (это веганская версия сырников, приготовленных из тофу).
8. Добавление кокосового молока подчеркнет и изменит вкус овсянки или молочного супа. Таким же лакомством станет пшенная каша, если в конце варки добавить в нее экзотический продукт. В этом случае ее хорошо подавать с фруктами (свежими или в сушеном виде), орехами, семечками.

   «Ленивая» овсянка в банке на кокосовом молоке

9. Кокосовое молоко может стать дополнением и к кофе. Чтобы вкус и консистенция были «правильными», его сначала нужно хорошенько разогреть. Хорошей идеей является также использование вспенивателя молока. Взбитое молоко из кокоса вливаем в высокий стакан, а потом добавляем кофе. Можно положить сахар или стевию по вкусу. Такой кофе прекрасно сочетается с корицей или кардамоном.
10. Сегодня очень модны пудинги чиа, приготовленные из считающихся очень здоровым продуктом семян шалфея испанского. Под влиянием контакта с жидкостью они ведут себя так же, как и льняное семя, — набухают, а вокруг них образуется желе. В миску кладут несколько столовых ложек семян чиа, добавляют банку кокосового молока, около 100-150 миллилитров любого другого молока (лучше растительного) и добавки на свое усмотрение (сахар, мед, ксилит, стевию или сироп агавы; стоит также положить немного ванили). Ингредиенты смешивают (их можно положить в банку, закрыть и хорошенько потрясти), после чего ставят в холодильник на несколько часов. Готовый пудинг чиа лучше всего подавать со свежими фруктами.
11. Из кокосового молока делают оригинальное домашнее мороженое. Кроме него, в кастрюлю кладут сахар, ваниль, сливки, тертый кокос, сахар. Все это нагревают, пока сахар не растворится, затем массу охлаждают и ставят в холодильник на несколько часов. Если лакомство готовится не в мороженице, то через 30 минут нужно достать его из морозильника и осторожно взбить.

См также: Способ приготовления миндального молока в домашних условиях

Пост

Похожие рецепты

Статьи по теме

Как использовать кокосовое молоко?

Кокосовое молоко завоевало наши сердца вместе с тайской кухней, в которой оно очень популярно. А затем проникло и в другие, более привычные нам области кулинарии и блюда, вытесняя обычное коровье молоко. Разбираемся, из чего же оно сделано, чем так хорошо и что можно приготовить из кокосового молока.

Что такое кокосовое молоко?

Не путайте кокосовое молоко с прозрачной жидкостью, которая находится внутри кокоса. Молоко — это экстракт мякоти кокоса, перемешанный с водой. Состав кокосового молока — это 60-70% мякоти и вода, а вот кокосовые сливки могут состоять из кокоса на все 100%. Часто в него добавляют также незначительное количество эмульгатора, который сохраняет однородную структуру продукта и предотвращает его расслоение. Вопреки распространенным опасениям, такое кокосовое молоко не принесет вреда здоровью. Цвет кокосового молока белый, а консистенция — густая. Это достаточно жирный продукт: калорийность кокосового молока на 100 г составляет в среднем 185 кКал, поэтому в чистом виде его обычно не употребляют.

Польза кокосового молока

• — Богато лауриновой кислотой, которая обладает мощными противовирусными, противомикробными и противогрибковыми свойствами, так что в сезон гриппа кокосовое молоко вас надежно защитит.
• — Способствует похудению, стимулирует работу мозга и повышает уровень полезного холестерина благодаря все той же лауриновой кислоте.
• — Содержит витамины C, E, B1, B3, B5 и B6, а также железо, селен, кальций, магний и фосфор.
• — Не содержит лактозу, поэтому может заменить обычное молоко, если у вас аллергия или вы придерживаетесь безлактозной диеты. В пост также будет незаменимо, а веганам этот продукт представлять и вовсе не надо.

Что приготовить из кокосового молока?

Кокосовое молоко не так давно вошло в наш рацион, но ему уже нашлось множество применений не только в экзотических блюдах. На нем готовят традиционные тайские супы, например, том ям или том кха, добавляют в соусы для рыбы, морепродуктов и мяса. Оно отлично сочетается с экзотическими приправами на основе карри, имбиря, перца чили и т.д. Можно добавлять его в каши и кофе, готовить вкусные молочно-фруктовые шейки или пудинги с семенами чиа, мороженое и любые десерты. Смело заменяйте обычное молоко или сливки на кокосовое в любых блюдах и наслаждайтесь изумительным ароматом. Не стоит беспокоиться, что он перебьет другие вкусы — аромат кокоса будет тонким и ненавязчивым.

Предлагаем несколько простых рецептов с кокосовым молоком.

Каша на кокосовом молоке

Такую овсянку полюбят даже самые большие привереды. На 150 г овсяных хлопьев (это примерно полтора стакана объемом 250 мл) возьмите 250 мл кокосового молока и варите обычным способом на медленном огне. Добавьте мед или любой другой подсластитель, сухофрукты или орехи — на ваш вкус. Чтобы завтрак получился более праздничным и необычным, попробуйте запечь такую кашу в яблоке по нашему рецепту.

Рисовая каша с кокосовым молоком тоже получается необычайно вкусной. Для ее приготовления нужно взять равные части риса, кокосового молока и воды, довести до кипения и варить 3-4 минуты, затем на медленном огне — до готовности риса. Добавьте к готовой каше щепотку соли, сахар по вкусу и кокосовую стружку.

Том ям с креветками и кокосовым молоком

Рецепт этого тайского супа — первое, что приходит на ум для применения кокосового молока. Приготовить его в домашних условиях гораздо проще, чем кажется, если у вас есть готовая паста том ям для основы и набор необходимых овощей, в который входит лемонграсс, листья каффир-лайма, корень галангала и красный перец чили-мини. Закладываем в куриный бульон или кипящую воду овощи, через 5-7 минут — пасту, перец, грибы и кокосовое молоко, а в самом конце — креветки и сок лайма. Подробный рецепт можно посмотреть здесь.

Супы на кокосовом молоке

Если вы любите том ям, советуем попробовать менее известное, но не менее яркое и оригинальное блюдо азиатской кухни — малазийский острый суп лакса. А если хотите чего-то менее экзотического, приготовьте на кокосовом молоке свекольник, норвежскую сливочную уху кукурузный крем-суп или любой другой суп со сливочной основой. 

Карри с кокосовым молоком

Эта парочка никогда не подведет! Принцип приготовления любого карри очень прост: обжарьте лук и чеснок с пастой или порошком карри, добавьте кокосовое молоко, прогрейте, затем добавляйте мясо, рыбу, овощи, вареные бобы или тофу — в зависимости от того, что вы выбрали за основу своего блюда. Тушите до готовности всех ингредиентов, подавайте с рисом. Подробные рецепты говядины, свинины или курицы карри на кокосовом молоке ищите здесь.

Чиа пудинг на кокосовом молоке

Это самый быстрый, простой и полезный завтрак, который только можно придумать. Готовим его заранее вечером, чтобы к утру наш пудинг как следует настоялся. Вам понадобится всего два базовых ингредиента: семена чиа и кокосовое молоко. Смешайте их в правильной пропорции, чтобы получить нужную консистенцию пудинга — 3 столовые ложки семян на 100-150г кокосового молока. Далее — дело вкуса и фантазии. Добавьте подсластитель, ягоды, фрукты, джем или любые другие ингредиенты, которые вам нравятся.

Крем из кокосового молока

Нежнейший воздушный кокосовый крем для торта и других десертов можно приготовить очень просто. Для этого лучше взять кокосовые сливки или молоко без эмульгатора в составе, так как нам нужно, чтобы оно расслоилось и мы могли слить воду. Далее просто взбиваем сливки, постепенно добавляя сахарную пудру. Если хотите получить более плотный крем, добавьте к кокосовым сливками размягченное сливочное масло. А для аромата можно использовать немного ванили или ванильного сахара.

Блины на кокосовом молоке

Если заменить обычное молоко в тесте для блинов на кокосовое, то у вас получатся нежнейшие, ароматные и румяные блинчики. Чтобы тесто хорошо схватилось, консистенция должна быть чуть гуще, чем если вы используете обычное молоко. Жарить их можно совсем без масла — будет достаточно жирности самого кокоса. При этом жарятся такие блинчики быстрее обычных.

Кофе с кокосовым молоком

Это самое простое применение кокосового молока. Кофе с ним получается более густым за счет его жирности, с тонким кокосовым ароматом. Можно просто влить молоко в уже готовый напиток или предварительно взбить его для капучино, добавить сахар, ваниль, корицу, кардамон и другие специи для глубокого аромата.

Что такое взбитый кокос и кокосовый концентрат?

кокосовый крем со сливками или известный как кокос
Концентрат представляет собой неподслащенное обезвоженное свежее мясо зрелого плода.
кокосовой стружки в полутвердую белую кремообразную пасту. Кокосовый крем
подходит для употребления в пищу без необходимости дальнейшей обработки.
Пожалуйста, не путайте Кокосовый крем со сливками и Кокосовый крем.
Кокосовый крем имеет максимальное содержание влаги 74,6%, тогда как кокосовый крем со сливками имеет влажность
максимум 3%, отсюда и название «Кокосовый концентрат». Кокосовый крем
(кокосовый концентрат) имеет кремово-белый цвет и насыщенный сливочный вкус.
и слегка сладкий с эссенцией кокоса.

Применение кокосового крема:

Крем-кокос можно использовать в качестве ингредиента для
продукты и напитки, требующие вкуса кокоса. Например, соусы, супы,
карри, готовые блюда, тропические/карибские приложения (тропическая колада
и кокосовых напитков), начинка для шоколадных кондитерских изделий, печенья,
торты, начинки, десерты, а также другие виды использования натуральной косметики
производители. Кокос со сливками вкусен и в чистом виде. Предложения
для непосредственного употребления в пищу намазывают хлеб и обмакивают в соус.

Особенности кокосового крема:

Кокосовое пюре — это и то, и другое.
кокосовые сливки и молоко!
При восстановлении водой он хорошо работает как кокосовый крем.
и кокосовое молоко. Creamed Coconut имеет универсальность, чтобы варьироваться
консистенцию или интенсивность вкуса, просто добавляя воду.

1 часть кокосового крема + 2,5 части воды = кокосовый крем
1 часть кокосового крема + 5 частей воды = кокосовое молоко

охлаждение».
Увеличенный срок годности до и после вскрытия в соответствии с рекомендациями по хранению.
условия. После вскрытия крем-кокос можно хранить при комнатной температуре.
температуре при условии, что он защищен от влаги, просто закрыв
крышка.
Кокосовый крем имеет срок годности 8 часов при комнатной температуре после
восстановление, в то время как кокосовый крем имеет срок годности всего 4 часа
без охлаждения.

Пищевая ценность кокосового крема

1. В кокосовом креме нет холестерина!
2. Creamed Coconut содержит чистый кокос первого отжима.
   Масло
3. Кокосовый крем с высоким содержанием пищевых волокон!
4. Кокосовый крем с высоким содержанием калия!
5. Creamed Coconut не содержит глютена!

Хранение кокосового крема

Срок годности кокосового крема составляет 18 месяцев.
Creamed Coconut стабилен при комнатной температуре. Он твердый как масло при температуре
ниже 23 град. C. Крем-кокос плавится при температуре выше 23 град.
C. Это обратимо и не должно влиять на органолептические качества.

Вернуться к началу — Что такое кокосовый крем?

Как сделать кокосовое молоко из кокосовых сливок

Mommypotamus » Рецепты » Как сделать » Как сделать кокосовое молоко из концентрата кокосовых сливок

Хизер Дессингер 67 комментариев Этот пост содержит партнерские ссылки. Нажмите здесь , чтобы ознакомиться с моей политикой партнерства.

Этот маленький кухонный лайфхак очень прост. . .

Это почти похоже на мошенничество, но из всех методов, которые я использовал для приготовления кокосового молока, он дает наилучшие результаты. (И я использовал несколько — вы можете посмотреть, как мы с дочерью делаем кокосовое молоко из свежего кокоса здесь и кокосовой стружки здесь.)

Кокосовое молоко, богатое иммуностимулирующей лауриновой кислотой, фосфором для укрепления костей и успокаивающим магнием, является одним из моих любимых ингредиентов на кухне. Я особенно люблю его в мягком мороженом, кокосовом крем-брюле, тарталетках с малиновым заварным кремом, пудингах с помадкой, хотя он также является фантастической основой для супа из креветок без молока.

Почему бы просто не купить консервы?

Иногда да! Но есть две основные причины, по которым я не использую его очень часто:

BPA

Производители могут наклеить этикетку «BPA-Free», даже если их продукты все еще содержат токсичный бисфенол. Подробнее об этом можно прочитать здесь.

Добавки

Консервированное кокосовое молоко часто содержит загустители, такие как гуаровая камедь и ксантановая камедь, которые у некоторых людей могут вызвать проблемы с пищеварением. Ксантановая камедь, в частности, может быть проблематичной для людей, чувствительных к кукурузе, сое, молочным продуктам или пшенице, поскольку она является продуктом бактериальной ферментации, которую часто выращивают на этих средах.

Лично я заметил, что после употребления кокосового молока, содержащего гуаровую или ксантановую камедь, мой желудок чувствует себя немного «отключенным», поэтому я предпочитаю без добавок.

Есть ли кокосовое молоко хороших марок?

Есть несколько известных мне брендов, которые не содержат загустителей или добавок. Вот мои варианты «перехода», если я использую готовые.

• Простое кокосовое молоко Native Forest
• Чистое кокосовое молоко Natural Value
• Кокосовое молоко Aroy-D

Этот метод настолько быстрый и простой, что я даже не рассматриваю готовый вариант, если не могу. получить концентрат кокосового крема.

Печать штифта

3,89 от 18 голосов

Калорийность 99 ккал

Автор Mommypotamus

• ¾ стакана воды
• 2 ст.

• Налейте кокосовые сливки и воду в блендер и перемешайте до получения однородной массы. Погружной блендер тоже работает!

• Необязательный шаг: если вы используете кокосовое молоко для выпечки, описанных выше шагов должно быть достаточно. Однако, если вы пьете его и хотите получить более гладкую текстуру, дайте кокосовому молоку загустеть, а затем процедите его через марлю перед подачей на стол.

Второй метод:

• Размешайте кокосовые сливки в горячей воде, пока они не растворятся.

• Необязательный шаг: если вы используете кокосовое молоко для выпечки, описанных выше шагов должно быть достаточно. Однако, если вы пьете его и хотите получить более гладкую текстуру, дайте кокосовому молоку загустеть, а затем процедите его через марлю перед подачей на стол.

Имейте в виду, что этот рецепт естественным образом загустевает примерно через 20–30 минут после смешивания, поэтому, если вы считаете, что он слишком жидкий, вы можете подождать до тех пор, прежде чем добавлять больше кокосовых сливок.

Калорийность: 99 ккал | Углеводы: 2 г | Белок: 1 г | Жир: 10 г | Насыщенные жиры: 9 г | Натрий: 11 мг | Калий: 98 мг | Клетчатка: 1 г | Витамин С: 1 мг | Железо: 1 мг

О Хизер Дессингер

Привет, я Хизер Дессинджер, основатель Mommypotamus.com. Моя миссия — помочь вам приготовить вкусные и здоровые блюда, найти эффективные натуральные средства от распространенных заболеваний, сделать свои собственные беззаботные средства личной гигиены и товары для дома и сэкономить время и деньги в процессе.

ООО «АГРОКОМПЛЕКС «КОЗЕЛЬСКОЕ МОЛОКО», г. Козельск, ИНН 4009009936, контакты, реквизиты, финансовая отчётность и выписка из ЕГРЮЛ

+7 484 422-24-27

[email protected]

Контактная информация неактуальна?

Редактировать

Юридический адрес

249720, Калужская область, Козельский район, г. Козельск, ул. Чкалова, д. 106

Показать на карте

Регистрация в ФНС

Регистрационный номер 1144001000549 от 14 октября 2014 года

Инспекция Федеральной налоговой службы по Ленинскому округу г. Калуги

Регистрация в ПФР

Регистрационный номер 050009051683 от 15 октября 2014 года

Управление Пенсионного фонда Российской Федерации по Козельскому району Калужской области

Регистрация в ФСС

Регистрационный номер 400060706340001 от 17 октября 2014 года

Государственное учреждение — Калужское региональное отделение Фонда социального страхования Российской Федерации

77.31	Аренда и лизинг сельскохозяйственных машин и оборудованияОСНОВНОЙ
52.29	Деятельность вспомогательная прочая, связанная с перевозками
46. 21	Торговля оптовая зерном, необработанным табаком, семенами и кормами для сельскохозяйственных животных
10.51	Производство молока (кроме сырого) и молочной продукции
10.51.9	Производство прочей молочной продукции
01.41	Разведение молочного крупного рогатого скота, производство сырого молока
73.11	Деятельность рекламных агентств
46.33.1	Торговля оптовая молочными продуктами

+ ещё 11

Финансовая отчётность ООО «АГРОКОМПЛЕКС «КОЗЕЛЬСКОЕ МОЛОКО» согласно данным ФНС и Росстата за 2013–2021 годы

Финансовые результаты за 2021 год

Бухгалтерская отчётность за все доступные периоды

Показатели финансового состояния за 2021 год

• Коэффициент автономии (финансовой независимости)
  -2. 42
• Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами

  -50.88

• Коэффициент покрытия инвестиций
  -2.42

• Коэффициент текущей ликвидности
  0. 02
• Коэффициент быстрой ликвидности

  0.02

• Коэффициент абсолютной ликвидности
  0.01

• Рентабельность продаж
  -427. 9%
• Рентабельность активов

  -313.9%

• Рентабельность собственного капитала
  129.7%

Сравнительный финансовый анализ за 2021 годНОВОЕ

Уплаченные ООО «АГРОКОМПЛЕКС «КОЗЕЛЬСКОЕ МОЛОКО» – ИНН 4009009936 – налоги и сборы за 2021 год

Налог на добавленную стоимость	3,9 млн ₽
Страховые взносы на обязательное медицинское страхование работающего населения, зачисляемые в бюджет Федерального фонда обязательного медицинского страхования	431,1 тыс. ₽
Транспортный налог	16,7 тыс. ₽
Налог на прибыль	77,8 тыс. ₽
Страховые взносы на обязательное социальное страхование на случай временной нетрудоспособности и в связи с материнством	75,5 тыс. ₽
Страховые и другие взносы на обязательное пенсионное страхование, зачисляемые в Пенсионный фонд Российской Федерации	1,2 млн ₽
Земельный налог	15,1 тыс. ₽
Итого	5,7 млн ₽

Согласно данным ФНС, среднесписочная численность работников за 2021 год составляет
12 человек

Значения рассчитаны автоматически по финансовым показателям оплаты труда и среднесписочной численности ООО «АГРОКОМПЛЕКС «КОЗЕЛЬСКОЕ МОЛОКО», эта информация может быть неточной

Учредители ООО «АГРОКОМПЛЕКС «КОЗЕЛЬСКОЕ МОЛОКО» также являются руководителями или учредителями 3 других организаций

ООО «ГАЗСВЯЗЬЭНЕРГОСТРОЙ» 119049, г. Москва, пр-т Ленинский, д. 11 стр. 1 Торговля оптовая неспециализированная ООО «КРОНК»

ООО «АГРОТРАНС» 249722, Калужская область, Козельский район, г. Козельск, ул. Чкалова, д. 106 Деятельность автомобильного грузового транспорта ООО «КРОНК»

ООО «АГРОСТРОЙСЕРВИС» 249722, Калужская область, г. Козельск, ул. Чкалова, д. 106 Подготовка строительного участка ООО «КРОНК»

ООО «АГРОКОМПЛЕКС «КОЗЕЛЬСКОЕ МОЛОКО» является учредителем 1 организации

Компания ООО «АГРОКОМПЛЕКС «КОЗЕЛЬСКОЕ МОЛОКО» опубликовала 3 сообщения и является участником 2 сообщений на Федресурсе

Тип	Количество	Общая сумма
94-ФЗ	—	—
44-ФЗ	1	81 тыс. ₽
223-ФЗ	—	—

Согласно данным ФГИС «Единый Реестр Проверок», с 2015 года в отношении ООО «АГРОКОМПЛЕКС «КОЗЕЛЬСКОЕ МОЛОКО» были инициированы 2 проверки

Последняя проверка

Внеплановая выездная проверка № 002005222095 от 16 ноября 2020 года

Проверку проводит Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Брянской и Смоленской областям

Нарушений не выявлено

Согласно данным картотеки арбитражных дел, в арбитражных судах РФ были рассмотрены 11 судебных дел с участием ООО «АГРОКОМПЛЕКС «КОЗЕЛЬСКОЕ МОЛОКО»

Последнее дело

№ А23-8901/2019 от 13 ноября 2019 года

Экономические споры по гражданским правоотношениям

Истец

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА КАЛУЖСКОЙ ОБЛАСТИ

Ответчик

ООО «АГРОКОМПЛЕКС «КОЗЕЛЬСКОЕ МОЛОКО»

Полная хронология важных событий с 14 октября 2014 года

Похожие компании

✅ ООО «АГРОКОМПЛЕКС «КОЗЕЛЬСКОЕ МОЛОКО», 🏙 Козельск (OГРН 1144001000549, ИНН 4009009936, КПП 400901001) — 📄 реквизиты, 📞 контакты, ⭐ рейтинг

Краткая справка

ООО «АГРОКОМПЛЕКС «КОЗЕЛЬСКОЕ МОЛОКО» было зарегистрировано 14 октября 2014 (существует 8 лет) под
ИНН 4009009936 и
ОГРН 1144001000549.
Юридический адрес 249720, Калужская область, Козельский район, город Козельск, Чкалова улица, дом 106.
Руководитель КОМАРОВА НАТАЛЬЯ АНАТОЛЬЕВНА.
Основной вид деятельности ООО «АГРОКОМПЛЕКС «КОЗЕЛЬСКОЕ МОЛОКО»: 77.31 Аренда и лизинг сельскохозяйственных машин и оборудования.
Телефон, адрес электронной почты, адрес официального сайта и другие контактные данные ООО «АГРОКОМПЛЕКС «КОЗЕЛЬСКОЕ МОЛОКО» отсутствуют в ЕГРЮЛ.

Информация на сайте предоставлена из официальных открытых государственных источников.

Наименование

Полное наименование

ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «АГРОКОМПЛЕКС «КОЗЕЛЬСКОЕ МОЛОКО»

Сокращенное наименование

ООО «АГРОКОМПЛЕКС «КОЗЕЛЬСКОЕ МОЛОКО»

Основной вид деятельности ООО «АГРОКОМПЛЕКС «КОЗЕЛЬСКОЕ МОЛОКО»

77.31 Аренда и лизинг сельскохозяйственных машин и оборудования

Перейти ко всем видам деятельности

Данные из реестра МСП

По состоянию на 10 декабря 2020
категория субъекта — Малое предприятие.
Среднесписочная численность работников — 27 человек.
Дата включения в реестр — 01 августа 2016.

Основные реквизиты ООО «АГРОКОМПЛЕКС «КОЗЕЛЬСКОЕ МОЛОКО»

Регистрационные номера

ОГРН

1144001000549

ИНН

4009009936

КПП

400901001

Номера и коды статистики

ОКПО

75486569

ОКАТО

29216501000

ОКОГУ

4210014

ОКТМО

29616101001

ОКФС

16

Контакты ООО «АГРОКОМПЛЕКС «КОЗЕЛЬСКОЕ МОЛОКО»

Основной адрес

249720, Россия, Калужская область, Козельский район, город Козельск, Чкалова улица, дом 106

Зарегистрирован 14 октября 2014

Перейти ко всем адресам

Телефоны

+7 (910)… показать

Электронная почта

kozmol_. .. показать

Руководители

ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ДИРЕКТОР

КОМАРОВА НАТАЛЬЯ АНАТОЛЬЕВНА

С 01 сентября 2020

• ИНН 400900834916

Перейти к связанным компаниям

Учредители ООО «АГРОКОМПЛЕКС «КОЗЕЛЬСКОЕ МОЛОКО»

ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «КРОНК»

С 14 октября 2014 • Доля 10,4 млн ₽ • ИНН 7706560328

Перейти к связанным компаниям

СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЙ ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ КООПЕРАТИВ (КОЛХОЗ) «ПОПЕЛЁВСКИЙ»

С 14 октября 2014 • Доля 259,0 тыс ₽ • ИНН 4009001937

Перейти к связанным компаниям

Регистрация в фондах

ПФР № 050009051683

15 октября 2014

ФСС № 400060706340001

17 октября 2014

Похожие компании

СПОК «МТС СЕРАФИМОВО»

Как небольшая агробизнес компания может стать глобальным брендом: советы от фермы «Лизова Коза» — Agrocompleks

в этом году в рамках выставки Agrocomplex 2019 . , специализированная площадка для производителей сельскохозяйственной и ремесленной продукции. Почему событие актуально в наше время?

В последнее время украинские фермерские продукты становятся чрезвычайно популярными как в Украине, так и за ее пределами. В то же время мелкие и средние производители качественной и вкусной продукции остаются на уровне местного бизнеса, и масштабирование не является приоритетом среди операционных задач. Однако рынку очень нужны их эксклюзивные продукты!

В чем же тогда причина того, что не всем производителям удается перейти черту от «местного» к «глобальному»? Нам кажется, что причин мы найдем довольно много и они будут отличаться от фермы к ферме.

Поэтому мы расскажем , как использовать возможности аграрного маркетинга для продвижения фермерской продукции совместно с фермерским хозяйством «Лесная коза», основным деловым партнером проекта .

Племзавод «Лесная коза» работает 3 года. Но за это время «Лесная коза» стала популярной не только в Украине, но и за ее пределами. На сегодняшний день ферма насчитывает более 300 голов молочного скота, а общее поголовье, включая козлят и козлят, увеличилось до 600. Продукция фермы вызывает интерес в таких странах, как Северная Африка, Ближний Восток и Казахстан.

При этом хозяйство является ярким образцом агробизнеса с замкнутым производственным циклом и развивает различные направления деятельности: Украина, которая специализируется на разведении и продаже молодняка породистых альпийских коз;

В хозяйстве производится концентрат гранулированных кормов для разных возрастных и продуктивных групп коз, что означает новый подход в производстве кормов для козоводческого хозяйства. О качестве корма свидетельствует тот факт, что в начале 2019 года хозяйство получило предложение на его экспорт.

Что касается планов и перспектив, то руководство фермы активно работает над расширением производственной базы. Планом дальнейшего развития предусмотрено его двукратное увеличение к концу 2020 года и увеличение поголовья до 3,5 тыс. коз к 2026 году. Мощность современного молокоперерабатывающего комплекса, ежедневно перерабатывающего на сыр одну тонну высококачественного объем козьего молока вскоре достигнет 8 тонн в сутки, а ассортимент продукции расширится.

Александр, возвращаясь к проблеме расширения фермерского производства, как практик, не могли бы Вы назвать наиболее распространенные сдерживающие факторы?

• Если говорить о козоводстве, то это в основном отсутствие государственной поддержки этой отрасли животноводства. Государственные программы, направленные на поддержку практически всех отраслей животноводства, по ряду причин не уделили внимания нашему сектору. Для нас развитие фермы возможно за счет собственных инвестиций, но более мелкие хозяйства без значительного стартового капитала и участия в подобных программах не могут рассчитывать на масштабный и успешный бизнес в козоводстве в будущем.
  Каждому желающему начать собственную работу в этом направлении необходимо оценить свои возможности и планы относительно дальнейшего развития хозяйства, объемов и качества продукции, ее конкурентоспособности, способности работать на рынке и ряда других факторов. Не зная их, начинать бизнес — большой риск.
  Поэтому я считаю, что для фермера, умеющего правильно оценивать риски и планировать развитие собственного успешного и прибыльного хозяйства, основным сдерживающим фактором является отсутствие финансовой поддержки. Даже при такой поддержке основным фактором достижения успеха является упорный и упорный труд для достижения хороших результатов. Если фермер к этому не готов, это может стать еще одним существенным сдерживающим фактором.
  Кстати, есть хорошие новости. Благодаря стремительному росту интереса к козоводству, который мы наблюдаем в Украине в последнее время, государственные учреждения наконец-то обратили внимание на его развитие. Так, Министерство аграрной политики и продовольствия Украины подготовило нормативно-правовые акты на 2020 год для включения козоводства в перечень программ государственной поддержки. Благодаря этому увеличится поддержка фермеров в реализации отдельных программ производственной деятельности, снижении ставок по кредитам, строительстве ферм и технологических зданий, приобретении необходимого оборудования, племенных животных и т.д. Надеемся, что реализация этих планов и усилий государства по поддержке козоводства станет толчком для его развития.

Что было самым сложным при выходе на рынок ТМ «Лесная коза»? Почему вы решили перерабатывать молоко и продавать готовую продукцию?

• При своевременном планировании производства необходимо заранее подготовиться к выходу на рынок. Условием маркетингового успеха является знание рынка. И это справедливо как для внутреннего, так и для внешнего рынка. Изучение первого поможет вам понять предпочтения украинского потребителя, а исследование второго поможет вам оценить экспортные возможности продукта. Это требует тяжелой работы маркетолога. Если в хозяйстве, которое планирует выйти на рынок, нет своего маркетолога, лучше обратиться к специалисту. Игнорирование потребностей рынка или действия наугад приведут к невозможности предложить рынку нужный ему товар по хорошей цене в необходимом количестве и ассортименте. Понимание рынка и умелое проецирование его потребностей на свои возможности, скорее всего, даст хороший результат.
  Наша ферма это нет исключение . Задолго до того, как мы начали производить сыры, мы тщательно изучали потребности рынка, определяли свою нишу и только после этого приступили к созданию технологической цепочки производства.
  Без сомнения, это заняло много времени. Нам пришлось продать полученное молоко, прежде чем мы начали собственное производство сыра. Часть молока ферма использовала для кормления новорожденных козлят, а часть продавала крупным молокоперерабатывающим предприятиям, которые научились производить продукцию из козьего молока. С учетом затрат на логистику и производство цена на молоко не могла быть достаточно высокой, чтобы сделать его прибыльным бизнесом для нас. Мы продали его почти за себестоимость, поэтому о прибыли не могло быть и речи.
  Но, с другой стороны, это помогло нам вывести молоко на рынок, а потребители смогли оценить его высокое качество. Теперь по ДСТУ 7006-2009 производимое нами молоко оценивается как козье молоко высшего качества. Ни молоко, ни продукты, которые мы получаем после его переработки, не имеют характерного всем нам козьего вкуса и запаха. Высокое качество молока, которое мы получаем от наших коз, является результатом хороших условий содержания и кормления.
  После запуска собственного производства сыра ситуация резко изменилась. Теперь мы сами перерабатываем молоко и получаем качественный сыр – натуральный продукт с высокой добавленной стоимостью. Сейчас самое время получать прибыль.
  Кстати, решение о производстве сыров было принято в самом начале работы фермы и выполнено в установленные сроки. Кроме того, это решение повлияло на выбор коз, и мы привезли племенное стадо из Франции.
  Но самое главное, мы хорошо знаем рынок и это позволяет нам оценивать спрос и вовремя реагировать на запросы потребителей.

Как вывести продукцию на рынок?

Агрокомплекс специализируется на производстве, реализации сухих молочных продуктов

Перейти к содержимому

ИННОВАЦИИ И ОПЫТ

Мы предлагаем широкий ассортимент сухого молока и сыворотки, произведенных из молока высшего качества на основе многолетнего опыта и современных технологий.

Подробнее  >

Сухое молоко, а также другие молочные ингредиенты

Агрокомплекс — это семейный бизнес с современной структурой, основанный в 1989 году.

Компания занимается производством и продажей избранных молочных продуктов, таких как казеинаты, казеин, белковые концентраты, а также сухая сыворотка, сухое молоко и широкий ассортимент молочных смесей. Имеем собственные производственные мощности, что позволяет нам предлагать высококачественную продукцию. Производственный процесс поддерживается современным отделом качества и развития. Весь процесс поддерживается хорошо организованной и обширной логистической и складской базой. Качество продукции и услуг подтверждено широким кругом довольных клиентов из более чем 50 стран мира.

МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ ВЫСШЕГО КАЧЕСТВА

Сотрудничая с нами, вы получаете гарантию соответствия лучшим европейским стандартам, как в выборе сырья, так и в поставляемой продукции, изготовленной в соответствии с новейшими технологиями и строжайшими стандартами безопасности.

ИННОВАЦИОННОЕ ПРОИЗВОДСТВО

ТЕХНОЛОГИИ

Широкий ассортимент сухих молочных продуктов производится на двух инновационных производственных предприятиях, расположенных в Польше, которая является сердцем Европейского Союза.

ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ И

ПОДДЕРЖКА

На рынках присутствия компания имеет собственные логистические центры и складские мощности, а вся цепочка поставок, включая формальные аспекты, связанные с экспортом и импортом, сосредоточена в одной профессионально подготовленной и опытной команде Агрокомплекса.

АГРОКОМПЛЕКС

Мы специализируемся на производстве и продаже сухих молочных продуктов , в частности казеинатов, казеина, сухой молочной сыворотки, сухого молока и молочных смесей.
Имеем собственные производственные мощности, что позволяет нам предлагать высококачественную продукцию.

Птичье молоко с малиновым желе рецепт с фото пошагово

Птичье молоко с малиновым желе

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

1

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
PT1H

1. Шаг 1:

   Итак, смешайте желатин с молоком и варите на среднем огне, постоянно помешивая.
   Не давайте закипеть. Снимите с огня и охладите.

2. Шаг 2:

   В отдельной мисочке взбейте сливки, сметану и сахар.
   Постепенно добавляйте теплое молоко с желатином.

3. Шаг 3:

   В стеклянную формочку, смазанную маслом, выложите половину этого крема.

5. Шаг 4:

   Во вторую добавьте немного красителя. И выложите его вторым слоем. Отправьте в холодильник на полчаса.

6. Шаг 5:

   Растворите желе в кипятке. Оставьте охладиться до комнатной температуры. И залейте им охлажденное птичье молоко.
   Оставьте в холодильнике на несколько часов до полного застывания желе.

Для чего нужен этот код?

Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Торты без выпечки рецепты с фото тортики

Диеты рецепты для похудения

Торт птичье молоко

Торт со сметаной

Сливочный торт

Торты без мастики

Вегетарианские рецепты блюд быстро просто

Желейный торт с желе — желатином или агар-агаром

Торт суфле

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Выпечка без муки видео рецепты

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Молоко коровье цельное — 68 ккал/100г
• Молоко 3,5% жирности — 64 ккал/100г
• Молоко 3,2% жирности — 60 ккал/100г
• Молоко 1,5% жирности — 47 ккал/100г
• Концентрированное молоко 7,5% жирности — 140 ккал/100г
• Молоко 2,5% жирности — 54 ккал/100г
• Пахта — 36 ккал/100г
• Сливки 20 % — ной жирности — 300 ккал/100г
• Сливки 10%-ной жирности — 120 ккал/100г
• Сливки — 300 ккал/100г
• Сметана 30 % — ной жирности — 340 ккал/100г
• Сметана 25 % — ной жирности — 284 ккал/100г
• Сметана 20 % — ной жирности — 210 ккал/100г
• Сметана 10 % — ной жирности — 115 ккал/100г
• Сметана — 210 ккал/100г
• Сахар-песок — 398 ккал/100г
• Сахар — 398 ккал/100г
• Желе — 80 ккал/100г
• Желатин — 355 ккал/100г
• Вода — 0 ккал/100г

Калорийность продуктов: Сливки, Желе, Желатин, Вода, Молоко, Сахар, Сметана

Десерт Птичье молоко из сметаны с желатином рецепт с фото пошагово

Десерт Птичье молоко из сметаны с желатином

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

8

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 30 мин
PT1h40M

1. Шаг 1:

   Как сделать птичье молоко? Подготовьте все ингредиенты. Сметану лучше выбирайте пожирнее, но не менее 20%. По возможности лучше сметану приобрести на рынке, но если такой возможности нет, для десерта можно использовать и магазинную. Шоколад для глазури купите качественный, желательно горький, однако можно использовать и молочный. Емкость для взбивания лучше заранее охладить в холодильнике вместе с венчиками, так процесс взбивания будет происходить быстрее.

2. Шаг 2:

   Для начала необходимо приготовить сметанную часть птичьего молока. Желатин пересыпьте в миску, залейте его водой комнатной температуры и оставьте набухать желатин на 15 минут.

3. Шаг 3:

   В это время в емкость для взбивания выложите охлажденную сметану, всыпьте сахар и взбейте содержимое емкости до пышной массы. Взбивайте массу примерно 10 минут. Будьте аккуратны, не перевзбивайте сметанную массу, иначе после загустения, она опять может стать жидкой.

4. Шаг 4:

   Через 15 минут, когда желатин уже набухнет, растопите его на водяной бане. Он должен раствориться и стать жидким. Теперь охладите растопленный желатин до комнатной температуры.

5. Шаг 5:

   В остывший раствор желатина введите 2-3 столовые ложки взбитой сметаной массы. Перемешайте.

7. Шаг 6:

   Полученную желатиново-сметанную массу перелайте в сметанную и перемешайте лопаткой. Масса должна получиться однородной единой консистенции. Перемешать нужно хорошо, чтобы желатиновая часть присутствовала во всей массе.

8. Шаг 7:

   Получившуюся сметанную массу разлейте по креманкам, при необходимости немного разровняете ее, немного потрясся креманки. Сразу же уберите креманки в холодильник, чтобы сметанная масса немного застыла, иначе нанести ровным слоем шоколадную глазурь не удастся.

9. Шаг 8:

   Теперь необходимо приготовить глазурь. Горький шоколад порубите с помощью острого ножа небольшими кусочками, переложить в небольшой ковшик. В этот же ковшик выложить сметану. Установите ковшик над кастрюлей с паром и растопите продукты, помешивая лопаткой. Когда масса будет растоплена, дайте ей немного остыть.

10. Шаг 9:

    Готовую шоколадную глазурь разлейте по креманкам и разровняйте. Креманки с десертом поставьте в холодильник на 45 минут. За это время десерт охладиться и загустеет. Через указанное время десерт уже можно подавать к столу.

Для чего нужен этот код?

Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Вегетарианские рецепты блюд приготовление пошагово

Десерты с желатином в домашних условиях

Шоколадный десерт видео рецепты

Национальные кухни народов мира рецепты блюд готовим дома

Десерты без муки вкусные рецепты

Суфле сладкое

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Сметана 30 % — ной жирности — 340 ккал/100г
• Сметана 25 % — ной жирности — 284 ккал/100г
• Сметана 20 % — ной жирности — 210 ккал/100г
• Сметана 10 % — ной жирности — 115 ккал/100г
• Сметана — 210 ккал/100г
• Сахар-песок — 398 ккал/100г
• Сахар — 398 ккал/100г
• Желатин — 355 ккал/100г
• Вода — 0 ккал/100г
• Шоколад 70 % — 539 ккал/100г
• Темный шоколад — 539 ккал/100г

Калорийность продуктов: Вода, Желатин, Сметана, Сахар, Темный шоколад

Рецепт желе из птичьего молока

Перейти к рецепту

22 декабря 2011 г.

• 5 из 30 голосов

• 173 комментария

3

2 90 партнерская ссылка. Прочтите мою политику раскрытия информации.

Ура! Рождество почти здесь! Я надеюсь, что вы находите время, чтобы расслабиться и создать новые рождественские воспоминания с теми, кого вы любите. Если вы хотели приготовить что-нибудь легкое, веселое и забавное к Рождеству — попробуйте этот рецепт желе из птичьего молока.

Знаменитый рецепт птичьего молока от Веры; слой сливочного мусса с малиновым желе (не волнуйтесь, я заворачиваю птичье молоко). Надеюсь, вам понравится этот очень простой и необычный десерт. Вы можете легко удвоить его для обеда. У меня будет несколько интересных новых русских рецептов на Новый год, так что следите за обновлениями!

Что потребуется для приготовления Желе из птичьего молока:

Чаша из стекла пирекс размером 8×8 дюймов
Кулинарный спрей

Ингредиенты для Желе из птичьего молока Слой:

(примечание: это 1/2 оригинального рецепта «птичьего молока»)
1 пакетик неароматизированного желатина (1/4 унции (примерно 7 грамм или 1 1/2 чайной ложки) в пакете
1/2 стакана молока
1 2 чашки сахара
8 унций сметаны
8 унций взбитых сливок, охлажденных (должны быть полностью разморожены, а не заморожены)
6 унций малинового желе
2 чашки кипятка
Red Gel Пищевой краситель (я использую этот от Betty Crocker) )

Как приготовить желе из птичьего молока (мусс) Слой:

1. Сбрызните кулинарным спреем стеклянную форму для выпечки размером 8×8 дюймов. Это предотвратит прилипание желе к форме при подаче.0003

2. В небольшой кастрюле смешайте 1 пакетик неароматизированного желатина с 1/2 стакана молока на среднем огне. Продолжайте взбивать, пока не пойдет пар, снимите с огня (НЕ КИПЯТИТЕ). Отложите остывать.

3. В чаше электрического миксера на средней скорости смешайте 1/2 стакана сахара, 8 унций сметаны и 8 унций крутого взбитого венчика, пока они хорошо не перемешаются. Убедитесь, что ваш крутой венчик полностью оттаял и стал мягким, иначе в желе будут комки.

4. Включив миксер на средней скорости, медленно добавьте теплую молочную смесь, пока она не смешается.

5. Половину сливок сразу вылить в подготовленную форму для запекания. Разгладьте верх.

6. Смешайте красный пищевой краситель (по несколько капель, пока не будет достигнут желаемый цвет) со второй половиной крема до однородного состояния. Быстро распределите розовое желе поверх белого крема. Охладите не менее 30 минут.

7. Растворите желе в 2 стаканах кипятка и дайте остыть до комнатной температуры.

8. Когда желе остынет или станет чуть теплым, вылейте малиновое желе на птичье молоко. Вы также можете добавить фрукты сверху после того, как нальете желе. Попробуйте малину или нарезанную клубнику для дополнительного острого вкуса. Охладите желе в течение 2-4 часов или пока желе не застынет. Получайте удовольствие от этого. Сделайте его уникальным, добавив любое желе или пищевой краситель.

Печать

Рецепт желе «Птичье молоко»

5 из 30 голосов

Время подготовки: 1 час

Общее время: 1 час

Автор: Наташа из NatashasKitchen.com

Уровень мастерства:
Легкий/средний

Стоимость изготовления:
$5-$6

Ключевое слово:
Желе из птичьего молока

Кухня:
Русский, Украинский

Курс:
Десерт

Порций: 10 -15

(примечание: это 1/2 оригинального рецепта птичье молоко)

• 1
  пакет неароматизированного желатина, 1/4 унции (примерно 7 грамм или 1 1/2 чайной ложки на пакет
• 1/2
  чашка
  молоко
• 1/2
  чашка
  сахар
• 8
  унция
  банка сметаны
• 8
  унция
  бадья прохладная, охлажденная (должна быть полностью размороженной, а не замороженной)
• 6
  унция
  малиновое желе
• 2
  чашки
  кипяток
• Красный гелевый пищевой краситель

1. Сбрызните кулинарным спреем стеклянную форму для выпечки размером 8×8 дюймов. Это предотвратит прилипание желе к сковороде при подаче.

2. В небольшой кастрюле взбейте 1 пакетик желатина без вкусовых добавок с 1/2 стакана молока на среднем огне. Продолжайте взбивать, пока не пойдет пар, снимите с огня (НЕ КИПЯТИТЕ). Отложите остывать.

3. В чаше электрического миксера на средней скорости смешайте 1/2 стакана сахара, 8 унций сметаны и 8 унций крутого взбитого венчика, пока они хорошо не перемешаются. Убедитесь, что ваш крутой венчик полностью оттаял и стал мягким, иначе в желе будут комки.

4. Включив миксер на среднюю скорость, медленно добавьте теплую молочную смесь.

5. №

   Половину сливок сразу вылить в подготовленную форму для запекания. Разгладьте верх.

6. Смешайте красный пищевой краситель (по несколько капель за раз, пока не будет достигнут желаемый цвет) со второй половиной крема до однородного состояния. Быстро распределите розовое желе поверх белого крема. Охладите не менее 30 минут.

7. Растворите желе в 2 стаканах кипятка и дайте остыть до комнатной температуры.

8. Когда желе остынет или станет чуть теплым, вылейте малиновое желе на птичье молоко. Вы также можете добавить фрукты сверху после того, как нальете желе. Попробуйте малину или нарезанную клубнику для дополнительного острого вкуса. Охладите желе в течение 2-4 часов или пока желе не застынет. Получайте удовольствие от этого. Сделайте его уникальным, добавив любое желе или пищевой краситель.

Раскрытие информации о питании

Наташа Кравчук

Добро пожаловать на мою кухню! Я Наташа, блогер Наташиной кухни (с 2009 года). Мы с мужем вместе ведем этот блог и делимся с ВАМИ только нашими лучшими, одобренными семьей и проверенными рецептами. Спасибо, что зашли! Мы так счастливы, что ты здесь.

Читать дальше посты Наташи

Рецепт «Птичье молоко»

Перейти к рецепту

8 ноября 2011

• 4. 90 от 46 голосов

• 280 комментариев

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Прочтите мою политику раскрытия информации.

Яна записала с мамой Верой рецепт птичьего молока; классическая и известная русская пустыня. Что мне нравится в этом рецепте, так это текстура; муссоподобная кремовая основа и тонкий бархатистый слой нежности кокоса.

Всем членам моей семьи очень понравилось. «Птичье молоко» — это желе для взрослых, но вы также можете быстро приготовить его для детей, используя ароматизированное желе вместо шоколада (просто убедитесь, что желе имеет комнатную температуру, прежде чем выливать его на сливки).

Спасибо, Яна и Вера, что поделились с нами этим замечательным семейным рецептом.

Ингредиенты для кремовой основы «Птичье молоко»:

2 пакета (14 г) желатина без вкусовых добавок
1 стакан молока
1 стакан сахара
16 унций сметаны
16 унций взбитых сливок, охлажденных (не замороженных)

3

Ингредиенты для шоколадной глазури «Птичье молоко»:

5 ст. л. Какао-порошка, несладкий
5 ст. л. сахара
1 пакет (7 грамм) желатина без добавок
5 столовых ложек молока
1 стакан холодной воды

Как приготовить кремовую основу:

1. В небольшой кастрюле смешайте 2 пакета неароматизированного желатина с 1 стаканом молока. Взбейте вместе на среднем огне. Продолжайте взбивать, пока не пойдет пар, снимите с огня (НЕ КИПЯТИТЕ). Отложите остывать.

2. Сбрызните стеклянную форму для выпечки 11×13 кулинарным спреем (это предотвратит прилипание желе к форме).

3. В чаше электрического миксера на средней скорости взбейте вместе 1 стакан сахара, 16 унций сметаны и 16 унций крутого взбитого венчика до однородного состояния.

4. Включив миксер, медленно добавьте теплую молочную смесь.

5. Немедленно вылить в подготовленную форму для запекания. Разровняйте верх как можно ровнее, так как слой шоколада тонкий. Накройте и поставьте в холодильник для охлаждения. Теперь приступайте к шоколадной глазури.

Как приготовить шоколадную глазурь:

1. В небольшой кастрюле смешайте 5 ст. л. кокосового порошка, 5 ст. л. сахара и 1 пакетик желатина без вкуса. Затем добавьте 1 стакан холодной воды и 5 столовых ложек молока.

2. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения, постоянно помешивая. Если вы не продолжите взбивать, шоколад может слипнуться, и вам придется начинать все сначала (не отходите от смеси). Смесь должна быть гладкой и хорошо перемешанной. Отложите шоколадную смесь в сторону и дайте ей остыть в течение 1 часа.

3. Медленно вылейте шоколадную порцию на кремовую основу. Охладите в холодильнике не менее 5 часов.

Печать

Рецепт «Птичье молоко»

4.9 из 46 голосов

Время подготовки: 1 час 30 минут

Время приготовления: 15 минут

Общее время: 1 час 45 минут

Автор: Наташа из NatashasKitchen.com
Easy

Стоимость изготовления:
$7-$10

Ключевое слово:
Птичье молоко

Кухня:
Русский, Украинский

Курс:
Десерт

Ингредиенты для кремовой основы:

• 2
  пакетиков, 14 грамм неароматизированного желатина
• 1
  чашка
  молоко
• 1
  чашка
  сахар
• 16
  унция
  банка сметаны
• 16
  унция
  ванна прохладного хлыста, охлажденная (не замороженная)

Ингредиенты для шоколадной глазури:

• 5
  столовая ложка
  Кокосовый порошок, несладкий
• 5
  столовая ложка
  сахар
• 1
  пакетик, 7 грамм желатина без ароматизаторов
• 5
  столовая ложка
  молоко
• 1
  чашка
  холодная вода

1. В небольшой кастрюле смешайте 2 пакета неароматизированного желатина с 1 стаканом молока.

2. Взбейте вместе на среднем огне. Продолжайте взбивать, пока не пойдет пар, снимите с огня (НЕ КИПЯТИТЕ). Отложите в сторону, чтобы остыть.

3. Сбрызните кулинарным спреем стеклянную форму для выпечки 11 x 13 (это предотвратит прилипание желе к форме).

4. В чаше электрического миксера на средней скорости взбейте вместе 1 стакан сахара, 16 унций сметаны и 16 унций крутого взбитого венчика до однородного состояния.

5. Включив миксер, медленно добавьте теплую молочную смесь.

6. Немедленно вылить в подготовленную форму для запекания. Разровняйте верх как можно ровнее, так как слой шоколада тонкий. Накройте и поставьте в холодильник для охлаждения. Теперь приступайте к шоколадной глазури.

Как приготовить шоколадную глазурь:

1. В небольшой кастрюле смешайте 5 столовых ложек кокосового порошка, 5 столовых ложек сахара и 1 пакетик желатина без вкусовых добавок.

Желе птичье молоко — рецепт со сметаной

Ингредиенты
Приготовление
Польза блюда
История блюда

Чтобы угостить семью вкусным и, что важно, полезным десертом, вы можете приготовить дома торты и печенья, а также всеми любимые конфеты, такие как рафаэлло или желе птичье молоко. Рецепт желе очень прост, и описывать его заняло гораздо больше времени, чем само приготовление. Ингредиенты тоже очень просты – сметана, сахар, какао и шоколад. Попробуйте создать этот легкий и очень вкусный десерт хотя бы раз, и он станет частым гостем на вашем праздничном столе.

История блюда

История создания конфет с суфлейной нежной начинкой зефира маршмеллоу, облитых шоколадом, не так уж далека. Подобное лакомство стали выпускать в Польше в 1936 году, производством конфет «Птичье молоко» стала заниматься кондитерская фабрика E. Wedel, расположенная в столице Варшаве. В конце 1960-х годов эти конфеты стали производить и на кондитерских фабриках СССР.

Сейчас мы приготовим желе птичье молоко. Рецепт в домашних условиях немного отличается от оригинала, но ведь нам это и не важно. А вот то, что результат будет вкусным, красивым и недорогим – гарантирую!

Ингредиенты:

• Молоко – 200 мл
• Сахар – 170 г
• Сметана – 400 г
• Желатин быстрорастворимый – 25 г
• Какао – 2 ст. ложки
• Шоколад темный – 50 г
• Вода – 100 мл
• Кокосовая стружка – для украшения
• Серебристые сахарные шарики – для украшения

План приготовления:

1. Подготовим все ингредиенты для того, чтобы приготовить птичье молоко. Рецепт желе со сметаны рассчитан на 4 порции, поэтому если вы готовите десерт на детский день рождения или к приходу гостей, норму нужно увеличить.

   Приготовим все ингредиенты для желе птичье молоко.

2. Для желе птичье молоко нагреваем молоко в кастрюле с толстым дном. Всыпаем в молоко сахар и помешиваем до растворения. Молоко не кипятим.

   Нагреваем молоко и растворяем в нем сахар.

3. Быстрорастворимый желатин заливаем горячей водой и помешиваем ложкой до растворения.

   Горячей водой заливаем гранулы желатина и помешиваем ложкой.

4. Снимаем горячее молоко с огня и выливаем в него разбухший и растворенный желатин. Даже если гранулы до конца не растворились, то в горячем молоке они разойдутся окончательно.

   Выливаем быстрорастворимый желатин, замоченный в горячей воде, в кастрюлю с молоком.

5. В кастрюлю отправляем сметану. Мы готовим желе птичье молоко со сметаной 15% жирности, но можно использовать как менее жирную магазинную, так и жирную домашнюю сметану.

   Добавляем сметану в теплое молоко с желатином, перемешиваем венчиком.

6. Получившуюся сладкую сметанную массу разделяем на три равные части. Удобно для этих целей воспользоваться кулинарными весами, у меня получилось 3 части по 250 г.

   Разделяем массу на три равные части.

7. В одну из емкостей добавляем какао, перемешиваем венчиком.

   Добавляем в одну чашу со сметанной массой какао-порошок и перемешиваем.

8. Шоколад нагреваем в микроволновой печи на маленькой мощности 30-50 секунд до мягкости. Добавляем мягкий шоколад во вторую баночку со сметанной массой. Если хотите, чтобы была четкая цветовая разница между слоями с какао и шоколадом, лучше взять молочный шоколад. В следующий раз так и сделаю.

   Растапливаем шоколад любым способом и добавляем во вторую сметанную часть. Перемешиваем.

9. Все готово для формирования желе птичье молоко. Фото показывает, что оно будет состоять из трех частей – слоя сметанного желе, слоя желе с какао и слоя с шоколадом.

   Все готово для формирования порционного желе.

10. На поднос устанавливаем формы, так удобнее переносить их на полку холодильника. Наливаем первый слой из какао. Ставим в холодильник на полчаса.

    В формы выливаем массу из первой баночки, сметанное желе с какао-порошком.

11. Когда первый слой застынет, выливаем второй, сметанный слой. Снова ставим формы на полчаса в холодильник.

    Заливаем формы вторым, белым сметанным слоем, и снова устанавливаем в холодильник для застывания.

12. Наконец, третий слой с шоколадом выливаем в формы. Остужаем желе еще полчаса.

    Последним идет сметанный слой с шоколадом.

13. Украшаем поверхность желе кокосовой стружкой и жемчужинами из сахара. Можно также использовать для украшения стружку шоколада, орехи или сгущенное молоко.

    Украшаем желе птичье молоко по своему желанию – кокосовой стружкой и блестящими жемчужинами.

14. Готов сладкий, красивый и вкусный десерт — желе птичье молоко из сметаны. Теперь вы точно знаете, из чего состоят сладости, которые едят ваши дети!

    Желе готово, и оно достойно праздничного стола.

Польза блюда

В состав блюда входит желатин, у которого масса достоинств – он содержит полезный для суставов, кожи, волос и ногтей коллаген, является источником белка и улучшает пищеварение. Сметана, как и любой кисломолочный продукт, улучшает микрофлору кишечника и способствует нормализации пищеварения.

Вот мы и приготовили желе птичье молоко. Рецепт с фото позволяет за считанные минуты и без особых усилий приготовить нежный и красивый десерт из простых, доступных любой хозяйке продуктов.

Похожие рецепты

Десерт «Птичье молоко» из сметаны

Простые рецепты
»

Десерты и напитки

Пошаговый рецепт с фото

Очень вкусный и нежный десерт из сметаны «Птичье молоко». Отметим отличный вариант порционной подачи десерта в прозрачных бокалах. Это не только очень удобно, но и безумно красиво. Ваши гости обязательно оценят. Так же десерт можно разливать в простые стаканы, небольшие тарелочки или креманки. Чтобы желе хорошо застыло, внимательно изучите инструкцию на упаковке желатина, производитель точно указывает, на какое количество жидкости рассчитана одна упаковка. Кстати, вместо сметаны можно использовать густые сливки, а шоколадный слой заменить растопленной молочной шоколадкой. Десерт получается простой, но изумительно вкусный. Готовьте с удовольствием!

‘
mycrib[1] = ‘

Если у вас дома есть куриная грудка, приготовьте ее с горчичным соусом.

‘
mycrib[2] = ‘

Если у вас дома есть куриная грудка, приготовьте ее с горчичным соусом.

‘
var x = 0;
function rotate(mycrib) {
while (x

Ингредиенты:

• Сметана 500 гр
• Сахар 150 гр
• Желатин 15 гр




• Шоколадный слой:
• Сливочное масло 50 гр
• Сахарна пудра 2 стол.л
• Какао 2 стол.л

Меры веса продуктов

• В небольшой кастрюльке замочить 15 гр. желатина со стаканом воды и оставить на полчаса для набухания. Затем поставить кастрюлю на небольшой огонь и, помешивая, нагреть до полного растворения желатина. Не доводить до кипения! Остудить до комнатной температуры.
• В глубокой миске тщательно взбить сметану с сахаром до пышности, сахар должен полностью раствориться.
• Когда желатин и взбитая сметана будут примерно одинаковой температуры, их необходимо соединить. Сметану с желатином тщательно перемешать, на этом этапе тоже можно использовать миксер.
• Разлить сметану по бокалам или десертным тарелочкам и убрать в холодильник для застывания.
• Пока желе застывает в холодильнике, можно приготовить шоколадный слой. В растопленное сливочное масло добавить какао, сахарную пудру и влить 50 мл. воды.
• Тщательно перемешать ингредиенты ложкой до однородности.
• Как только сметанное желе немного загустеет, можно будет заливать в бокалы шоколадный слой. Очень аккуратно столовой ложкой разливать шоколад по поверхности ровным слоем. Бокалы снова убрать в холодильник на 2-3 часа.
• Готовый десерт по желанию украсить свежей клубникой или взбитыми сливками. Приятного аппетита!

©2011-2022 2Recepta.com о сайте
Любое копирование текстовой или графической информации с сайта запрещено!

Желе «Птичье молоко»

от редакции

Мою дочку от такой вкуснятины не отнять. ))) Итак, готовим кисель «Птичье молоко», рецепт очень простой.)

Ингредиенты

• Желатин 2 пакетика по 25 г
• 1 литр сметаны
• 2,5 стакана сахара
• 4 столовые ложки какао

Проезд

1. Берем два пакетика желатина, замачиваем их в одном стакане воды.
2. 1 л сметаны, 1,5 стакана сахара и большую часть желатина, помешивая, подогреть на огне и разлить по тарелкам первый слой киселя «Птичье молоко».
3. Верхний слой: 1 стакан воды, 4 ст.л. ложки какао, 1 стакан сахара и оставшийся желатин поставить на огонь, подогреть. Затем залить вторым слоем желе «Птичье молоко» (охлажденным), когда первый слой полностью застынет.

Приятного аппетита!

Также нравится

Птичье молоко

Идеальный рецепт птичьего молока с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Котлеты «Птичье молоко»

Куриные котлеты, фаршированные сыром, яйцом, маслом и зеленью, имеют красивое название «Птичье молоко» и получаются очень вкусными. С любым гарниром эти котлетки пойдут «на ура»! Готовить: 2 часа Порций: 10 Ингредиенты Для фарша: Куриное филе – 600 г Например…

Десерт «Птичье молоко»

Десерт «Птичье молоко» – воздушный сливочно-ванильный мусс и шоколадная глазурь. Это не классический рецепт агар-агара, а вариация на основе желатина. Отличный вариант десерта без выпечки. Все гарантированно останутся в восторге! Лучше один раз попробовать, потому что работа…

Птичье молоко – Мадартей

Идеальное птичье молоко – рецепт Мадартей с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее. ..

Конфеты «Птичье молоко»

Самый простой рецепт конфет «Птичье молоко», для приготовления которого потребуется минимум ингредиентов. Домашние конфеты «Птичье молоко» — это вкусно! Все, кто их попробовал, остались в полном восторге. Ингредиенты Яйца – 5 шт. Желатин – 3 ст. ложки …

Котлеты куриные «Птичье молоко»

Замечательные, вкусные куриные котлеты «Птичье молоко» не оставят равнодушными Вашу семью и семью. Нежная, ароматная и сочная начинка из сыра, яиц и зелени удивит вас своим вкусом. Приготовление: 1 час 20 мин. Порции: 10 Ингредиенты Для фарша…

Желе молочное

Очень простое в приготовлении молочное желе с ароматом ванили из минимального количества ингредиентов. Порций: 2 Ингредиенты Молоко – 200 мл Желатин – 15 г Ванильный сахар – 10 г Белый шоколад – 10 г Способ приготовления Налить желатин в миску. Налейте в кастрюлю 100 мл молока…

Торт «Птичье молоко» на агар-агаре

Торт «Птичье молоко» — один из самых популярных и любимых тортов. Сочетание нежной и тонкой корочки и нежнейшего суфле с глазурью из темного шоколада делает этот торт вкусным и изысканным. Суфле для торта «Птичье молоко» готовится из…

Торт «Птичье молоко» с манным кремом

Торт «Птичье молоко» из детства. Мы готовили этот торт на каждый день рождения. Мы никогда не забудем этот вкус. В этом торте все красиво и очень гармонично. Коржи получаются мягкие, их не нужно чем-то пропитывать. А крем на сем…

Желе из кофе и молока

Из желатина можно приготовить множество вкусных и красивых блюд, которые украсят как праздничный стол, так и будничный. Предлагаю всем любителям кофе самый простой рецепт изысканного десерта, который не заставит вас много тратить и…

Банановое молочное желе

Молочное желе простое, вкусное и полезное, потому что в качестве основы для его приготовления используется молоко. Ингредиенты Молоко – 750 мл Банан – 1 шт. Желатин – 30 грамм Сахар – 2 столовые ложки или по вкусу Ванильный сахар – 1 чайная ложка Черный шоколад – для украшения Направление. ..

Желе молочно-ягодное

Простой и вкусный десерт, который понравится и детям, и взрослым – слоеное молочно-ягодное желе. Готовить: 2 часа Порций: 6 Ингредиенты Вода кипяченая – 3 стакана Желатин гранулированный – 3 ст.л. (с горкой) Кислота лимонная – 1 ст.л. Сметана 25% жирности – 500 г С…

Молочно-кофейное желе

Молочно-кофейное желе — очень красивый и оригинальный десерт для любителей кофе. Контрастное сочетание кофейного и молочного слоев выглядит очень эффектно, поэтому этот десерт можно подавать гостям в качестве альтернативы торту. Ну и технология приготовления…

Желе молочное с абрикосами

Желе молочное с консервированными фруктами. Ингредиенты молоко 100 г желатин 4 г абрикосы консервированные 4 шт. сахар (по вкусу) 30 г ванильный сахар по вкусу Желатин замочить в холодной кипяченой воде на 30 минут, затем откинуть на сито. Вскипятить молоко, добавить сахар, добавить ванильный сахар…

Желе молочное с ананасом

Молоко, консервированные ананасы и желатин – из этих продуктов можно приготовить вкусный десерт. Чтобы желе получилось еще и красивым, можно использовать фигурные силиконовые формочки. Этот нежный и вкусный кисель понравится не только детям, но и взрослым. Готовить: 30 минут…

Желе молочное с клубникой

Желе молочное, с мороженым и свежей клубникой, похожее по нежности на воздушное суфле – вкусный молочный десерт, приготовленный своими руками без особых хлопот. Ингредиенты Молоко — 500 мл Мороженое с мороженым — 100 г Клубника — 150 г Желатин — 15 г Ванильный сахар…

Молочно-апельсиновое желе

Домашнее желе из молока и апельсинового сока — отличная альтернатива магазинным десертам. Если есть время, можно сделать вот такое яркое слоеное желе. Это оригинально и красиво. Готовить: 3 часа 30 минут Количество порций: 4 Ингредиенты Молоко – 500 мл Апельсины – 2 шт…

Молочно-апельсиновое желе

Это легкое и нежное молочно-апельсиновое желе не только вкусное, но и полезное. Желе готовится из натуральных продуктов – молока и свежевыжатого апельсинового сока. Такой яркий и вкусный десерт порадует как маленьких сладкоежек, так и взрослых ценителей…

Молочно-гранатовое желе

Что приготовить на День святого Валентина? Приготовьте невероятно нежное и по-настоящему праздничное молочно-гранатовое желе. Десерт получается вкусным и низкокалорийным. Дизайн в виде сердечек будет радовать глаз. Молочный слой с нейтральным вкусом в идеальном…

Желе молочное с арбузом и сгущенкой

Арбуз может служить не только вкусным самостоятельным лакомством, но и ингредиентом для многих интересных и красочных блюд. Молочно-арбузный кисель готовится просто, получается очень нежным, с приятным сливочным вкусом. Готовить: 3 ч Сер…

Комментарии к «Желе «Птичье молоко»»

Рецепт легких парфе «Птичье молоко»

Этот праздничный и легкий рецепт парфе «Птичье молоко» очень прост в приготовлении. но результат совершенно невероятный. Удивительно вкусная кремообразная муссовая основа, покрытая тонким слоем какао-желе, покрытая гладкими взбитыми сливками и украшенная ягодами и тертым темным шоколадом. Вы даже можете справиться с этим? Ням…

И нет, в этом рецепте нет настоящего птичьего молока, как можно предположить из названия. Там есть несколько странных продуктов, так что давайте сразу проясним это. Маленькая история, стоящая за этим названием

…, что «Птичье молоко» впервые было создано в 1978 году Владимиром Гуральником, кондитером «Праги» (ресторан в Москве). Название отсылает к старому фольклору о славянской принцессе, которая просила своих женихов принести птичье молоко (невозможно найти), чтобы проверить их ценность.

Шеф-повар приготовил восхитительный белый десерт, который понравится любой принцессе. Эти парфе из птичьего молока в индивидуальной порции не только великолепны, но и восхитительны, как зефир, и идеально подходят для любой вечеринки и праздника!

Парфе из птичьего молока Ванильный мусс Основа Ингредиенты

• Цельное молоко
• Желатин без вкусовых добавок
• Сметана
• Органический сахар
• Сливки для взбивания 090 Морская соль 09 00010

Bird’s Milk Parfaits Cacao Topping Ingredients

• Whole milk
• Sugar
• Cacao powder
• Unflavored gelatin
• Pure vanilla extract
• Sea salt

Bird’s Milk Parfaits Decorations Ingredients

• Heavy whipping Cream
• Сахар
• Малина
• Темный шоколад
• Свежая мята

Как приготовить парфе из птичьего молока Основа для ванильного мусса

Начните с смешивания 2 упаковок неароматизированного желатина с молоком. Взбейте все вместе на сильном огне, пока оно не начнет закипать. Снимите с огня и дайте остыть до теплой температуры перед использованием.

Пока молочный желатин остывает, займитесь кремом. В чаше электрического миксера смешайте сахар и сметану, пока они хорошо не перемешаются и сахар не растворится.

Налейте густые взбитые сливки и хорошо перемешайте. Затем добавьте ваниль и соль и снова перемешайте еще несколько минут.

Включив миксер, медленно добавьте теплую смесь молока и желатина и перемешивайте еще несколько минут. Консистенция должна быть довольно жидкой (как пахта), но при остывании она начнет быстро густеть.

Как заполнить формочки для парфе основой для ванильного мусса

Немедленно налейте 3,5 унции жидкого ванильного мусса в формочки для парфе. Поставьте чашки для парфе в холодильник, чтобы они остыли и застыли.

Как приготовить парфе из птичьего молока с начинкой из какао

Затем в небольшой кастрюле смешайте молоко, сахар, какао, желатин, ваниль и соль. Поставьте на сильный огонь и доведите до кипения, постоянно помешивая. Какао-топпинг должен быть гладким по текстуре. Отложите его в сторону и дайте ему остыть, чтобы он согрелся, прежде чем добавлять в парфе.

ПРИМЕЧАНИЕ. Чтобы ускорить процесс охлаждения, поставьте кастрюлю в большую кастрюлю с холодной водой, постоянно помешивая, чтобы не образовались комки.

Как покрыть птичье молоко топпингом с какао

Медленно вылить какао-топпинг на основу ванильного мусса. Убрать в холодильник еще на 30 минут или около того.

Украшение парфе из птичьего молока Инструкции

Наконец, пока какао-топпинг застывает, приготовьте топпинг для взбитых сливок.

Взбить холодные густые сливки с сахарной пудрой до загустения.

С помощью насадки Wilton 6B насадите звезду на верх каждой чашки для парфе. Украсьте сливки ягодами (в этот раз я использовала малину для цветового контраста), положите свежую мяту рядом с ягодой и посыпьте каждое парфе небольшим количеством темного шоколада с помощью картофелечистки.

Охладите парфе в течение нескольких часов перед подачей на стол.

Если сделаете сами Рецепт парфе Easy Bird’s Milk (Птичье молоко) , поделитесь со мной фотографией в Facebook, Instagram или Pinterest. Отметьте #valyastasteofhome . Буду рад увидеть ваши творения!

Парфе из птичьего молока Основа ванильного мусса Ингредиенты

• 1 ½ чашки – органическое цельное молоко
• 2 конверта (0,5 унции или 14 г) – желатин без вкусовых добавок
• 24 унции. – органическая сметана
• 1 чашка – органический сахар
• 16 унций. – органические густые взбитые сливки
• ½ ч. л. — чистый экстракт ванили
• ⅛ ч.л. — Морская соль

Парффиты птичьего молока какао. – чистый экстракт ванили

Парфе из птичьего молока Ингредиенты для украшения

• 1 чашка – органические жирные взбитые сливки
• ¼ чашки – органический сахар
• Плитка органического темного шоколада
• Малина
• Мята

Как приготовить парфе из птичьего молока Основа для ванильного мусса

• Начните с смешивания 2 упаковок неароматизированного желатина с молоком. Взбейте все вместе на сильном огне, пока оно не начнет закипать. Снимите с огня и дайте остыть до теплой температуры перед использованием.

• Пока молочный желатин остывает, займитесь кремом. В чаше электрического миксера смешайте сахар и сметану, пока они хорошо не смешаются и сахар не растворится.

• Налейте густые взбитые сливки и хорошо перемешайте. Затем добавьте ваниль и соль и снова перемешайте еще несколько минут.

• Включив миксер, медленно добавьте теплую смесь молока и желатина и перемешивайте еще несколько минут. Консистенция должна быть довольно жидкой (как пахта), но при остывании она начнет быстро густеть.

Как заполнить формочки для парфе основой для ванильного мусса

• Немедленно налейте 3,5 унции жидкого ванильного мусса в формочки для парфе. Поставьте чашки для парфе в холодильник, чтобы они остыли и застыли.

Как приготовить парфе из птичьего молока с какао-топпингом

• Затем в небольшой кастрюле смешайте молоко, сахар, какао, желатин, ваниль и соль. Поставьте на сильный огонь и доведите до кипения, постоянно помешивая. Какао-топпинг должен быть гладким по текстуре. Отложите его в сторону и дайте ему остыть, чтобы он согрелся, прежде чем добавлять в парфе.

Как покрыть птичье молоко топпингом из какао

• Медленно вылейте топпинг из какао на основу ванильного мусса. Убрать в холодильник еще на 30 минут или около того.

Украшение парфе из птичьего молока Инструкции

• Наконец, пока какао-топпинг застывает, приготовьте топпинг для взбитых сливок.

• Взбить холодные густые сливки с сахарной пудрой до загустения.

• Наклейте звезду на каждую чашку для парфе. Украсьте сливки ягодами (в этот раз я использовала малину для цветового контраста), положите свежую мяту рядом с ягодой и посыпьте каждое парфе небольшим количеством темного шоколада с помощью картофелечистки.

• Охладите парфе в течение нескольких часов перед подачей на стол.

Калорийность Торт Птичье Молоко [Добрынинский Кондитерский Комбинат]. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

«Торт Птичье Молоко [Добрынинский Кондитерский Комбинат]».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	440 кКал	1684 кКал	26.1%	5.9%	383 г
Белки	3 г	76 г	3. 9%	0.9%	2533 г
Жиры	23 г	56 г	41.1%	9.3%	243 г
Углеводы	55 г	219 г	25.1%	5.7%	398 г

Энергетическая ценность Торт Птичье Молоко [Добрынинский Кондитерский Комбинат] составляет 440 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

• Главная
• Состав продуктов
• Состав добрынинский кондитерский комбинат
• Химический состав «Торт Птичье Молоко [Добрынинский Кондитерский Комбинат]»

Метки:

Торт Птичье Молоко [Добрынинский Кондитерский Комбинат]

калорийность 440 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Торт Птичье Молоко [Добрынинский Кондитерский Комбинат], калории, нутриенты, полезные свойства Торт Птичье Молоко [Добрынинский Кондитерский Комбинат]

Калькуляторы

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 25)

2022-11-02

Калорийность: 1396 кКал

Витамины и минералы: 98%

Валентина

2022-11-02

Калорийность: 1315 кКал

Витамины и минералы: 86%

Елена

2022-11-02

Калорийность: 1364 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

Женя

27-10-2022

Дневник питания за 27. 10.2022

Насяльника папе не сказали даже `спасибо`, но золь…

ГалинаЯ (ИМТ 25)

25-10-2022

Дневник питания за 25.10.2022

Вчера треня была на верх. Что то я просмотрела, чт…

Алекс

29-10-2022

Дневник питания за 29.10.2022

Седня-завтра йогурт собственного приготовления! Чт…

Новые рецепты

Омлет жареный на сковороде с говяжьей печенью

Автор Ольга

Пюре из оранжевой чечевицы

Автор Ольга

Творожно банановое суфле

Автор ГалинаЯ (ИМТ 25)

Никаких жёстких диет

Питайтесь более полезной едой и

становитесь стройнее и здоровее

Дневник питания

Контролируйте своё питание и

приобретайте полезные привычки

Честная работа над собой

Скорость похудения за счёт жира, а не

мышц или воды — не более 5 кг в месяц

Дневник тренировок

Почувствуйте разницу между “худым”

и “стройным” телом

Теория и база знаний

Всё, что нужно знать о физиологии,

чтобы худеть с умом

Сообщество

Найдите единомышленников

и достигайте цели вместе

Добрынинский постный торт

Главная » Разное » Добрынинский постный торт

Торт Креп де Пари карамельный

Молоко цельное, сахар, мука пшеничная в/с, яйцо куриное, масло подсолнечное, продукт растительно-сметанный (молоко обезжиренное, сыворотка молочная, жиры растительные, желатин, загуститель дикрахмал фосфат ацетилированный, стабилизатор гуаровая камедь, закваска), декор гель (сироп глюкозный, карамель (сахар, вода питьевая, патока), краситель сахарный колер, желирующие агенты пектин, каррагинан; регулятор кислотности лимонная кислота), сливки растительные (вода, заменитель масла какао лауринового типа, сахар, патока, эмульгатор лецитины, стабилизаторы: гуаровая камедь, декстроза, ароматизатор), смесь для маффинов (пшеничная мука, разрыхлитель карбонат натрия, пшеничная клейковина, ароматизатор), крахмал кукурузный, глазурь кондитерская (сахар, какао-порошок, заменитель масла какао лауринового типа, сыворотка молочная сухая, ароматизатор), орех миндаль, пудра сахарная нетающая (виноградный сахар, крахмал кукурузный), консервант сорбиновая кислота. Может содержать следы арахиса.

Энергетическая ценность (на 100 г продукта)

Калории: 320 ккал

Пищевая ценность (на 100 г продукта)

Белки: 3,5 г

Жиры: 20 г

Углеводы: 31 г

Срок годности и температура хранения

7 суток, при температуре +(4±2) °С

ЗАО «КОМБИНАТ МУЧНИСТО — КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЙ ДОБРЫНИНСКИЙ» (ЗАО «КМКИ ДОБРЫНИНСКИЙ») связаться [2020]

• Пирог заварной крем е Кольцо с творогом АССОРТ, Торт Заварной крем Ринг с творогом, Торт Заварной крем Ринг с вареной сгущенкой, Ореховый пирог
• Добрынинский пирог с тропическими фруктами, Добрынинский пирог с ягодами
• Французский блинный пирог Crepe da Paris с карамелью, Французский блинный торт Crepe da Paris с клубникой, французский блинный торт Crepe da Paris шоколадный
• бисквитный рулет с абрикосовым джемом, бисквитный рулет с клубничным джемом, рулет с яблочным джемом, бисквитный рулет Прага, бисквитный рулет С вареной сгущенкой, бисквитный рулет с творожной начинкой , бисквитный ролл
• Пирог Добрынинский тирольский тропический, Пирог Добрынинский тирольский ягодный
• Пирог Добрынинский тирольский тропический, Пирог Добрынинский тирольский
• Торт Наполеон с вишней, Торт Наполеон с малиной
• 000 шт.
• 000 шт.
• 32 кекса
• 56 кексов
• кондитерских бисквитов: Здоровье, Маркиз, Панафорте (сухофрукты), Розалия
• 30 наименований тортов
• кондитерские изделия: торт Столица — Добрынинский, торт Кулич — Добрынинский, торт Кулич творожный
• 30 наименований тортов
• Мучные кондитерские изделия: 26 шт.
• тортов Горячий брауни, Лавовый пирог, Шоколадная помадка, Шоколадная помадка с банановой начинкой, Шоколадная помадка с апельсиновой начинкой, Сочинское, Восточная Корзиночка, Шварцвальд, Профитроль с заварным кремом Patissier, Pro

Доставка

Стоимость экспорта от компании ЗАО КОМБИНАТ МУЧНИСТО — КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ ДОБРЫНИНСКИЙ (ЗАО КМКИ ДОБРЫНИНСКИЙ) состоит из:

1. Таможенное оформление от $ 200;
2. Оплата таможенных пошлин при вывозе.

Вы можете отправить посылку для cacaluttor по почте [email protected]

.

ЗАО «КОМБИНАТ МУЧНИСТО — КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЙ ДОБРЫНИНСКИЙ» (ЗАО «КМКИ ДОБРЫНИНСКИЙ») связаться [2020]

• мучных кондитерских изделий: Муссовый торт Йогуртово-клубничный, Фруктовый торт с джемом, Птичье молоко, Торт Восторг, Торт на заказ, Ассорти фруктовый торт, Пражский торт, Пражский торт, Вацлавский торт, тор
• Песочный торт Лимончино, заварной крем торт Карусель, торт Креп де Пари, торт Творожный пирог с пшеницей и цукатами, торт Сметанный с малиной, бисквитный торт Домашний медовик, торт Chocolatto, S
• воздушный торт Москва.ТУ 9134-014-59727039-15
• Торт Полина крошка, Торт Полина бисквитный с фруктами, Торт Малиновый комбинированный, Торт Ленни песочный, Торт Журавушка бисквитный, Торт воздушный Эрл руины, Торт песочный Ивушка, Торт бисквитный Филадельф

Доставка

Стоимость экспорта от компании ЗАО КОМБИНАТ МУЧНИСТО — КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ ДОБРЫНИНСКИЙ (ЗАО КМКИ ДОБРЫНИНСКИЙ) состоит из:

1. Таможенное оформление от 200 $;
2. Оплата таможенных пошлин при вывозе.

Вы можете отправить посылку для cacaluttor по почте [email protected]

.

Как исправить наклонный слоеный пирог (+ другие проблемы слоеного торта, решены!)

Знаете ли вы, что всегда приветствуется на тестовой кухне Williams Sonoma? Кекс! Поваренная книга Williams Sonoma Test Kitchen, Favorite Cakes полна свежих идей для тортов с безошибочно восхитительным домашним вкусом, но выглядящих как работа профессионального декоратора.

Одной из тенденций, которую Test Kitchen использовала в книге, были слоеные торты — статные, потрясающие произведения искусства, которые выглядят так, как будто их можно сделать для свадьбы, но их достаточно легко сделать для дня рождения.От морковного торта с эффектом «голого торта» до мини-пирогов с шампанским и малиной или великолепного слоеного торта с омбре — в книге рассказывается о том, как сделать эти торты с верхним слоем полностью выполнимыми в домашних условиях.

В процессе они узнали, как устранять некоторые из наиболее распространенных проблем с слоеным пирогом. Они видели все, от слоя, застрявшего в форме для торта, до торта, который начинает опускаться. Здесь повара нашей тестовой кухни отвечают на некоторые распространенные вопросы для слоеного пирога.

Получите рецепт пряничного торта со взбитыми сливками из клена и маскарпоне.

Какие формы для выпечки лучше всего?

Нет ничего хуже, чем испечь партию пирожных и обнаружить, что все они прилипли к сковороде, поэтому выбор правильной формы очень важен. Наша Test Kitchen любит формы для торта Goldtouch. «Эти сковороды обладают антипригарным покрытием, поэтому их можно выстелить пергаментом и слегка смазать жиром, и тогда все готово!» говорит Инкен Крисман, повар Williams Sonoma Test Kitchen.Выберите 8 или 9 дюймов в зависимости от размера торта, который вы предпочитаете. (Совет от профессионала: 8-дюймовые коржи легче складывать, и в результате получается меньше провисания, если вы делаете более двух слоев. )

Какой у вас любимый способ разравнивать торты, чтобы избежать ужасного купола?

Плоская ровная верхняя часть торта — признак профессионального торта и идеальная платформа для множества праздничных украшений. Однако иногда слои йору выходят из духовки с комом в центре.«Если это произойдет, вы можете сделать две вещи», — говорит повар Williams Sonoma Test Kitchen Изабель Инглиш. «Используйте большой зубчатый нож, чтобы выровнять его, или, если купол не слишком драматичен, просто положите верхний слой куполом вниз». Не увлекайтесь обрезкой верхушек торта: время от времени сбривайте их, чтобы они оставались красивыми и ровными.

Ой: Мои пирожные застряли на сковороде! Что теперь?

Это худший кошмар для любого пекаря, но, несмотря на самые лучшие намерения, он все же случается.«Чтобы исправить это, проведите смещенным шпателем по краям формы, затем переверните и с силой постучите по поверхности, чтобы выпустить торт», — говорит Эмили МакФаррен, повар Williams Sonoma Test Kitchen. Чтобы снизить вероятность того, что это случится с вами, не забудьте выстелить форму для торта пергаментом и жиром и смазать форму мукой в ​​соответствии с инструкцией по рецепту

Есть какие-нибудь советы по распределению глазури между каждым слоем?

The Test Kitchen использует глазурь по трубопроводу, которая является самым простым способом обеспечить равномерное нанесение глазури.Сначала с помощью широкого круглого наконечника нанесите кольцо глазури по краю слоя. Заполните это одним слоем глазури, а затем с помощью лопатки со смещением разгладьте его. «Это обеспечит ровный слой глазури, не разрывая торт, и обеспечит ровную поверхность для укладки дополнительных слоев», — говорит Крисман.

Помогите, у меня торт кривой! Что мне делать?

Если вы выполнили все вышеперечисленные инструкции и ваш торт все еще искривлен, велика вероятность, что ваша глазурь слишком мягкая, из-за чего пирог наклоняется.Чтобы избежать эффекта Падающей башни многослойного торта, не забудьте остудить торт в холодильнике, прежде чем добавлять еще один слой. Как только он застынет, вы можете осторожно подтолкнуть его обратно, чтобы выровнять. «В противном случае не переживайте слишком сильно — даже кривой торт все равно вкусен!» говорит по-английски.

Что такое крошка и почему это важно?

Покрытие из крошки создано для того, чтобы ваш торт выглядел идеально замороженным, без крошек, смешанных с глазурью », — объясняет Крисман.Для этого на сложенные торты нанесите тонкий слой глазури. «Он улавливает все крошки с поверхности торта», — говорит Крисман. Затем охладите торт перед тем, как добавить последний чистый слой глазури.

Как получить эффект «голого торта»?

Это действительно просто, — говорит МакФаррен: «Снимите всю одежду и заморозьте торт». Если не считать шуток, у вас действительно есть два варианта. «Один из них — просто нанести глазурь между слоями и оставить внешнюю поверхность торта голой», — говорит МакФаррен.В результате получается аккуратная стопка видимых слоев пирога и глазури. «Другой вариант — обильно залить между слоями, осторожно придавить и использовать излишки глазури, которые выдавливаются, чтобы покрыть внешнюю поверхность торта тонким слоем», — говорит МакФаррен. Используйте эту технику, если вы хотите получить современный деревенский вид, когда часть торта будет видна сквозь глазурь.

Какой самый простой способ придать глазури профессиональный вид?

Секрет украшения тортов кроется в ящиках для инструментов: вот четыре инструмента, которые рекомендует наша тестовая кухня.
1. Большой шпатель со смещением дает лучший угол для идеального выравнивания глазури.
2. Верстак-скребок отлично подходит для сглаживания сторон и краев, где встречаются край и верх торта. Забавные подсказки по окантовке помогут сделать его красивым.
3. Подставка для торта позволяет равномерно замораживать плавными движениями.
4. Самое главное, время — лучший инструмент, не торопитесь. Дайте пирогам полностью остыть и не торопитесь, пока они глазурят.

Есть какие-нибудь простые идеи декора, не требующие докторской степени в области трубопроводов?

Книга Любимые торты книга изобилует простыми идеями декора торта в нашей книге, включая то, как добавлять декоративные узоры с повседневной утварью, такой как вилки, делать формы из марципана (да, вы можете это сделать!) И украшать торты съедобные цветы.«Если ничего не помогает, посыпьте его брызгами!» говорит по-английски.

Купите здесь «Любимые торты: показывающие рецепты на все случаи жизни».

.

Как создать лучший рецепт торта

В этой статье мы узнаем, как создать отличный рецепт торта, используя «Формулу Бейкера». Информация в этом посте является кульминацией всех наших уроков по тесту для торта, но также может быть самостоятельной. Если вы хотите следить за занятиями по порядку, посетите страницу «Школа выпечки / Наука о тесте для тортов».

Секрет, как сделать торт влажным и мягким:

Прежде чем мы начнем создавать наш идеальный рецепт, я собираюсь представить важную концепцию; «Формула Бейкера» или «Процент Бейкера».

Чтобы получить успешную формулу торта, необходимо сбалансировать составители структуры и тендеризаторы.

Формула пекаря

Удачный рецепт торта сочетает в себе ингредиенты, укрепляющие структуру торта (мука и яйца), с ингредиентами, которые ослабляют и смягчают структуру торта ( сахар и жир).

Формула пекаря используется для расчета правильного процентного содержания каждого ингредиента для успешного рецепта. Мука в рецепте обозначена как 100%, а все остальные ингредиенты обозначены относительно муки.Это очень важный момент, поэтому помните об этом, когда мы углубимся в него.

Постные пироги:

Некоторые из самых ранних рецептов пирожных, называемые «quatre quatre» (четыре четверти), состояли просто из равного веса муки, сахара, масла и яиц. Я считаю, что торт, приготовленный по традиционному рецепту, далеко не идеален. Он довольно плотный, слегка жевательный и имеет слегка плоский вкус.

По рецепту quatre quatts получается так называемый «постный пирог». «Постный пирог» имеет очень простую формулу 1: 1, уравновешивающую строителей структуры и тендеризаторов.

Единственная жидкость в оригинальном рецепте — это яйца (яичный белок на 90% состоит из воды). Жидкость объединяет в жидком тесте структурные элементы и тендеризаторы. Жидкость активирует клейковину и разбухает крахмал в муке. Жидкость также растворяет сахар и помогает распределить жир по тесту и, конечно же, увлажняет.

Пирожные с высоким соотношением сторон:

Поскольку мы используем муку для выпечки с тонкоизмельченным крахмалом, который впитывает лишнюю влагу, мы можем изменить формулу Бейкера, чтобы получить больше жидкости.

Мы также можем использовать эмульгатор в жидком тесте, чтобы помочь связать жидкость и жир в тесте. Это позволяет добавить в рецепт еще больше жидкости и, следовательно, больше сахара, поскольку вам нужна жидкость для растворения сахара.

Пирог, сделанный из муки для выпечки и эмульгатора, имеет «высокое соотношение», потому что соотношение сахара к муке теперь может быть выше 1: 1 без нарушения структуры.

Отрегулируйте процентное соотношение для лучшего пирога с фунтом

Я использовал исходный рецепт четвертичных квартов в качестве основы для всех классов теста для торта, потому что простое соотношение 1: 1: 1: 1 позволяет очень легко измерить изменения.Вот рецепт, который я буду использовать, чтобы показать вам, как использовать формулу пекаря для улучшения рецепта торта.

Я хотел немного осветлить мякиш, сделать его немного более сладким и получить нежный и насыщенный торт, который можно было бы есть без сливочного крема. Но я был осторожен, чтобы сохранить характерную ровную крошку и тающую во рту текстуру действительно отличного пирога. Я не собирался делать этот торт «легким и пушистым».

Первым шагом было немного осветлить крошку, поэтому я добавил в рецепт немного разрыхлителя. Для усиления вкуса добавлены щепотка соли и чайная ложка экстракта настоящей ванили.

Теперь, когда торт стал легче, я захотел немного подсластить его. Формула Бейкера для жмыха с высоким содержанием сахара допускает содержание сахара в муке до 140% от веса. В ходе тестирования для класса «сахар» я обнаружил, что мне нравится пирог с фунтом с соотношением 125% сахара к 100% муки. Имея это в виду, я увеличил количество сахара в рецепте с 8 унций до 10 унций.

Я также хотел добавить немного дополнительной жидкости для увлажнения, поэтому мне понадобился эмульгатор в жидком тесте.Овощное масло действует как эмульгатор, но я предпочитаю сливочный пирог из-за непревзойденного вкуса.

Вместо использования шортенинга в жидком тесте я добавил несколько дополнительных яичных желтков, потому что желтки являются отличными эмульгаторами, а также добавляют в тесто немного дополнительного жира и ароматизатора. Я изменил 8 унций яиц в рецепте на 3 целых яйца и 4 дополнительных желтка.

Теперь, когда в рецепте есть мука для выпечки и эмульгирующие яичные желтки, мы можем добавить еще немного жидкости для дополнительной влажности.Я добавил цельное молоко в качестве жидкости для основного рецепта пирога с фунтом.

По пересмотренному рецепту получается идеальный масляный пирог, который тает во рту.

Отрегулируйте процентное соотношение для более легкого ванильного торта

Конечно, формула Бейкера полезна не только для совершенствования рецептов пирожных с фунтами. Мы можем продолжать проверять пределы возможностей конструкторов и тендеризаторов, чтобы создать целый мир рецептов тортов.

Приведу другой пример. Как я уже сказал, идеальный пирог должен иметь плотную маслянистую консистенцию, не нуждающуюся в глазури.Но ванильный слоеный пирог предназначен для заливки и глазури. Так что отличный ванильный слоеный пирог должен быть немного легче и мягче, чем пирог за фунт.

Для сравнения давайте посмотрим на процентное соотношение пекаря для моего рецепта торта с фунтом по сравнению с моим рецептом торта с ванильным маслом: (оба рецепта можно найти полностью в конце этого поста)

Мука	-8 унций	100%
Жир	-9 унций	112%
Сахар	-10 унций	125%
Яйца	-8 унций	106%
Жидкость	-7. 5 унций (с яйцом)

Хорошо, это много информации.Но давайте посмотрим на проценты. (Помните: все проценты относятся к массе муки в рецепте.)

Просто глядя на проценты, вы можете догадаться, что ванильный пирог будет немного нежнее (больше сахара и жира), немного слаще (больше сахара) и немного более влажным (более жидким), чем пирог с фунтом.

Рецепт ванильного торта также содержит больше закваски, и я взбиваю белки перед добавлением их в жидкое тесто. Таким образом, ванильный пирог также имеет более открытый и легкий мякиш, чем пирог с фунтом.

Уф !!! Итак, все эти небольшие изменения в основной формуле сделали торт более легким, сладким и мягким. Это как раз то, что я хочу для торта, который будет начинен и залит сливочным кремом.

Вывод состоит в том, что каждый рецепт торта во вселенной представляет собой вариацию этой формулы. Тип жира или жидкости может меняться, могут быть добавлены дополнительные ингредиенты, но это всегда баланс между структурой и мягкостью.

Именно вариации создают множество рецептов тортов, которые мы можем изобретать и совершенствовать.

Выход: 12 ломтиков

Время приготовления: 15 минут

Время выпекания: 1 час

Общее время: 1 час 15 минут

Действительно отличный пирог с фунтами должен иметь ровную крошку с текстурой, тающей во рту, и маслянистым ванильным вкусом. Это действительно отличный пирог!

Ингредиенты

• 3 больших яйца плюс 4 желтка (8,5 унций, 238 г) при комнатной температуре
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1/4 стакана (2 унции, 60 мл) цельного молока, разделенных на части
• 1 ¾ чашки (8 унции, 225 г) муки для выпечки
• ¼ чайной ложки поваренной соли
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1 1/4 стакана (10 унций, 285 г) сахарного песка
• 2 палочки плюс 2 столовые ложки (9 унций, 255 г) несоленого масла , комнатная температура

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 ° F. Сливочное масло и мука. Форма для выпечки хлеба размером 9 дюймов на 5 дюймов или сковорода на 12 чашек.
2. Смешайте яйца, желтки, ваниль и половину молока в небольшой миске, взбейте и отложите.
3. Просейте вместе муку, соль и разрыхлитель в миске. Добавьте к муке сахар и перемешивайте на малой скорости 30 секунд. Добавьте масло к муке и перемешайте до однородности. Добавьте оставшуюся половину молока и увеличьте скорость до средне высокой. Перемешивайте полные 2-3 минуты. Тесто станет светлее по цвету и текстуре.Если вы используете ручной миксер, добавьте еще одну или две минуты ко времени перемешивания.
4. Тщательно очистите чашу и лопасть. На низкой скорости добавьте яичную смесь 3 порциями, очищая миску после каждого добавления. Смешайте до тех пор, пока яйца не смешаются.
5. Вылейте тесто в подготовленную форму и разровняйте до однородного слоя.
6. Выпекайте до тех пор, пока зубочистка, вставленная в середину, не станет чистой (примерно 55–65 минут).

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Выход: 12-16 порций

Время приготовления: 30 минут

Время выпекания: 30 минут

Общее время: 1 час

Очень нежные и маслянистые коржи ванильного пирога. Очень мягкий, но достаточно прочный для лепных или свадебных тортов.

Ингредиенты

• 6 больших яичных желтков при комнатной температуре
• 1 стакан (8 унций, 230 г) сметаны комнатной температуры, разделенный на части
• 1 столовая ложка ванильного экстракта
• 2 стакана (9 унций, 252 г) муки для выпечки
• 1 1/2 стакана (12 унций, 336 г) сахарного песка, разделенных на 1/4 стакана
• 3/4 чайной ложки разрыхлителя
• 3/4 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки пищевой соды
• 2 палочки + 2 столовые ложки ( 9 унций, 255 г) несоленого сливочного масла при комнатной температуре
• 3 больших яичных белка при комнатной температуре

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 ° F. Выровняйте две 8-дюймовые круглые формы для выпечки с кружком пергаментной бумаги или сливочного масла и мукой только дно форм, а не боковые стороны.
2. Смешайте желтки, 1/2 сметаны и ваниль в небольшой миске, взбейте, чтобы смешать, отставить
3. В чашу миксера насыпать 1 1/4 стакана сахара, просеять муку, закваску и соль, перемешать на низкой скорости в течение 10 секунд, чтобы равномерно распределить закваску. Добавить масло в мучную смесь. Мешайте на слабом огне, пока масло не смешается, а тесто не станет пастой.Добавьте в смесь муки и масла оставшуюся половину сметаны. Увеличьте скорость до средней и перемешивайте около 3 минут, пока текстура теста не станет светлее. Если вы используете ручной миксер, добавьте еще одну или две минуты к общему времени.
4. Очистите стенки и дно чаши. Включив миксер на слабой работе, добавьте 1/2 смеси яичных желтков. Смешайте до однородной массы. Очистите стенки и дно миски. Добавьте оставшуюся смесь яичного желтка. Очистите миску и перемешайте до однородности.
5. В другой миске взбейте яичные белки на среднем уровне мощности до образования мягких пиков.Включите миксер на средне-низкий уровень и медленно добавьте оставшиеся 1/4 стакана сахара. Включите миксер на средне-высокий уровень и взбейте белки до максимального уровня. Сложите белки в основу на 2 части, складывая так, чтобы на них не осталось полосок.
6. Разделите тесто на 2 сковороды и разложите по уровню.
7. Выпекайте до тех пор, пока центр торта не вернется в исходное положение при легком нажатии или пока зубочистка, вставленная в середину торта, не выйдет чистой, примерно 25-30 минут.
8. Охладите 10 минут на сковороде, а затем переверните на решетку для охлаждения.После полного остывания заверните в пластик и поставьте в холодильник минимум на 3 часа или на ночь, прежде чем начинать и собирать торт.

Примечания

Пирог очень мягкий в день выпечки. Если вы хотите обрезать корочку и разделить слои, дайте ей остыть в холодильнике, пока она не станет достаточно твердой, чтобы не ломаться. Пирог с начинкой можно хранить при комнатной температуре несколько дней (если у него не скоропортящаяся начинка). Торт торт нужно заморозить несколько месяцев.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Посмотрите сопутствующую электронную книгу этой серии. Моя электронная книга Perfecting Pound Cake включает 6 эксклюзивных рецептов пирожных, которых нет в блоге, в том числе шоколадный торт, фунтовый пирог со взбитыми сливками и улучшенный фунтовый торт без глютена.

Больше из серии тесто для торта:

Методы смешиванияСоль и закваскиЦвета в кляре для торта Яйца в кляре для тортаСахар в кляре для тортаМасло в кляре для торта.

Смотрите также

• Как сделать красивый торт своими руками без мастики
• Какой сливочный сыр нужен в крем для торта
• Что написать маме на торте
• Украшение торта для мальчика 11 лет
• Творожный торт со сливками
• Каким кремом промазать бисквитные коржи для торта
• Испечь торт зебра
• С днем строителя торт
• Торт в виде шара земного
• Ганаш для подтеков на торте
• Торт для программиста фото

Рецепт торта «Птичье молоко»

Перейти к рецепту

Этот рецепт торта «Птичье молоко» состоит из нежного мусса, покрытого насыщенным шоколадным ганашем и украшенного яркими ягодами. Настоящая славянская классика!

Торт «Птичье молоко» — очень распространенный и любимый русский десерт из легких, воздушных слоев крема, заварного крема с какао и шоколадного ганаша. Большинство людей, выросших в славянской семье, мечтают о его сочной кремовой текстуре и молятся, чтобы кто-нибудь из членов их семьи принес его на следующую большую вечеринку!

Интересуетесь историей и происхождением торта «Птичье молоко»? Ты не одинок. Название немного странное и вызывает удивление (, спойлер, : птичьего молока не требуется!). Он родился из славянской народной сказки, связанной с мифологическими молочными райскими птицами, которые кормят своих птенцов.

Согласно легенде, подходящие девушки бросали вызов своим женихам, чтобы те нашли неуловимое молоко и вернули его им. Это, конечно, было невозможно, но вы можете видеть, насколько серьезно эти девушки относились к обеспечению своего будущего. Сегодня торт «Птичье молоко» популярен во всей Европе, и его можно найти во многих европейских специализированных магазинах в США. Никакой девичий вызов не требуется!

Что такое торт «Птичье молоко»?

Торт «Птичье молоко», или «Птичье молоко» по-русски, — это очень популярный торт-суфле, который едят по всей России и во многих других постсоветских странах. Есть много разных вариаций этого торта, некоторые из которых состоят из слоев бисквита, а другие напоминают плотный торт. Этот рецепт более тесно связан с разновидностью торта, состоящей из слоя белого заварного крема, слоя заварного крема с какао и обильной глазури из шоколадного ганаша. Ниже вы найдете обзор вкуса, текстуры и времени.

• Вкус: Этот торт немного острый, насыщенный шоколадом и слегка сладкий.
• Текстура: Легкий, без муки, кремовый по текстуре сверху донизу.
• Время: От начала до конца изготовление занимает чуть меньше двух часов.

Как приготовить торт «Птичье молоко»

Приготовление торта «Птичье молоко» требует немного терпения, но конечный результат того стоит. Ниже вы найдете краткий обзор рецепта, прежде чем погрузиться в него.

• Приготовление теста Основа: Растворите желатин в молоке в кастрюле на среднем огне. Снимите с огня и отложите. С помощью стационарного или ручного миксера взбейте Cool Whip, сметану и сахар. Небольшими порциями взбивайте смесь молока и желатина до получения однородной массы.
• Дайте белому слою застыть: Смажьте форму для кекса. Поместите туда половину теста и поставьте в холодильник, пока белый слой не затвердеет (около 30 минут).
• Сделать слой какао: С помощью стационарного или ручного миксера вмешайте какао-порошок в оставшуюся половину теста для торта. Отложите остывать до комнатной температуры.
• Добавьте слой какао: Осторожно выложите слой какао поверх белого слоя. Дайте обоим слоям застыть в холодильнике (около 30 минут).
• Приготовление шоколадного ганаша: С интервалом в 30 секунд растопите шоколадную стружку и густые взбитые сливки. Между каждым раундом хорошо перемешивайте смесь.
• Тарелка и глазурь торта: Освободите края торта, осторожно переверните его вверх дном на подставку для торта или сервировочную тарелку и осторожно снимите форму. Распределите ганаш поверх торта, дав ему стекать по бокам. Сверху украсьте фруктами и снова поставьте в холодильник на 2 часа для окончательной фиксации. Подавайте и наслаждайтесь!

Советы по приготовлению лучшего торта «Птичье молоко»

• Дайте каждому слою застыть в течение 30 минут. Терпение — добродетель с тортом «Птичье молоко»! Предоставление каждому слою достаточного времени для застывания имеет решающее значение для создания идеального среза.
• С помощью шпателя разровняйте слой заварного крема с какао. № Чтобы дно было гладким (вам придется перевернуть торт, когда будете его сервировать), используйте лопаточку для торта, чтобы разровнять слой какао-заварного крема вровень с верхом формы для кекса.
• Разгладьте края торта после покрытия. № После того, как вы перевернете торт вверх дном и вытащите его из формы, сгладьте все острые края с помощью плоской стороны ножа для масла или лопаточки для торта.
• Приготовьте торт «Птичье молоко» за пару дней. Чтобы торт действительно развился и идеально застыл, его можно приготовить за два дня до подачи на стол.

Разъёмная форма: Используйте разъёмную форму, чтобы снять напряжение при удалении тонких коржей из формы.

Хранение торта «Птичье молоко»

Лучше всего хранить торт «Птичье молоко» в герметичном контейнере для торта. Поскольку он очень деликатный, убедитесь, что он не разобьется в холодильнике. Кроме того, покрытие не позволит торту впитать любые запахи, оставшиеся в вашем холодильнике. При правильном хранении он должен храниться до 4 дней.

Часто задаваемые вопросы

Почему торт называется «Птичье молоко»?

Торт «Птичье молоко» назван в честь популярной славянской народной сказки. Согласно легенде, райские птицы вскармливали своих птенцов «птичьим молоком», чтобы они становились сильными и красивыми. Чтобы проверить любовь своих поклонников, молодые женщины отправляли их на поиски молока, которое, конечно, было невозможно найти.

Что такое конфеты «Птичье молоко»?

Конфеты «Птичье молоко» — популярные конфеты, которые едят в Восточной Европе и России. Он основан на торте и часто поставляется с пушистым слоем зефира. Тебе стоит попробовать это!

Чем заменить желатин?

Желатин можно заменить равными частями агар-агара. Это вегетарианский заменитель желатина, который выпускается в виде порошка или хлопьев.

Как долго торт «Птичье молоко» должен застыть перед подачей на стол?

Торт «Птичье молоко» должен постоять два часа в холодильнике перед подачей на стол.

Сколько хранится торт «Птичье молоко»?

Торт «Птичье молоко» хранится 3–4 дня при хранении в герметичном контейнере в холодильнике.

Другие декадентские русские торты, которые стоит попробовать

• Русский медовый торт – Богатый медово-карамельный торт
• Шоколадный слоеный торт – Слоеный шоколадно-кремовый торт
• Медово-ореховый 90 Маковый торт 2 Мороженое и 2 ореха

Поделись любовью ❤️

Рецепт

Рецепт предоставила: Наталья Дрожжин

Этот рецепт торта «Птичье молоко» состоит из нежного мусса, покрытого насыщенным шоколадным ганашем и украшенного яркими ягодами.

• 2 cups milk
• 1.5 oz gelatin or about 6 small packages
• 20 oz sour cream
• 30 oz Cool Whip
• 1 cup sugar
• 4 tbsp cacao
• 1/2 cup Berries for garnish

Шоколадный ганаш

• 1/2 стакана полусладкой шоколадной крошки
• 1/2 стакана взбитых сливок

Единицы измерения США – метрические

• В кастрюле на среднем огне взбейте желатин с молоком, пока он не растворится. Снимите с огня и отложите.

• С помощью стационарного или ручного миксера смешайте Cool Whip, сметану и сахар. Небольшими порциями добавляйте смесь молока и желатина, пока не получите однородную однородную текстуру.

• Тщательно смажьте маслом все стороны 9-дюймовой формы для кекса (очень важно, когда придет время вынимать торт!). Выложите половину теста в форму. Охладите, пока слой не затвердеет (около 30 минут).

• Пока первый слой застывает в холодильнике, с помощью электрического миксера добавьте какао-порошок во вторую половину теста. Держите шоколадный заварной крем при комнатной температуре, пока застывает второй слой.

• Аккуратно нанесите смесь какао поверх белого слоя. Поставьте торт в холодильник для застывания (около 30 минут).

• Поместите шоколадную стружку и взбитые сливки в посуду, пригодную для использования в микроволновой печи. С 30-секундными интервалами растопить шоколадную стружку и взбитые сливки, перемешивая между каждым раундом. Продолжайте процесс, пока шоколадный ганаш не станет однородным. Отложите в сторону и дайте остыть до комнатной температуры.

• Достаньте торт из холодильника. Используя нож, аккуратно ослабьте края торта. Поместите торт вверх дном на подставку для торта и аккуратно выньте его из формы. Сверху торта распределите шоколадный ганаш.

• Украсьте торт ягодами (или любыми другими фруктами по вашему выбору). Позвольте торту застыть в холодильнике в течение 2 часов, прежде чем вы будете готовы подавать его. Нарежьте и наслаждайтесь!

Факты по питанию

Рецепт птичьего молочного пирога (Ptichye moloko)

Количество на порцию

Калории 471 Калории из жира 234

% Ежедневная стоимость*

9000 26G 29000 % .10109. 409909. 4099999909. 40009 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 % 3 9000. 9000 9000 9000 9000 9000 9000 % 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 %.

Насыщенные жиры 16 г 80%

Trans Fat 1g

Polyunsaturated Fat 1g

Monounsaturated Fat 7g

Cholesterol 65mg 22%

Sodium 142mg 6%

Potassium 301mg 9%

углеводы 52G 17%

волокно 2G 8%

Сахар 42G 47%

Белок 10G 20%

. 0009 Витамин А 764IU 15%

Витамин С 1 мг 1%

Кальций 226 мг 23%

Железо 1MG 6%

. Диета на 2000 калорий.

Опубликовано 30 сентября 2021 г.

Суфле по-советски: история «Птичьего молока»

Торт «Птичье молоко» был настолько популярен в советское время, что его привозили в подарок, один из самых любимых подарков. Мы расскажем, почему у этого десерта такое необычное название и историю его создания. Сегодня «Птичье молоко» (

птичье молоко) широко представлены в супермаркетах и ​​магазинах по всей Украине.

Конечно, птичьего молока в природе не существует. Выражение «птичье молоко» распространил по миру древнегреческий комик Аристофан, из фантастической комедии которого «Птицы» хор птиц пытается отобрать власть у богов, обещая людям поклонение птичьему молоку, чтобы их можно было накормить с «безграничным, невиданным счастьем».

У любого десерта есть своя история, и, как правило, его корни теряются в глубине веков. С «Птичьим молоком» все гораздо сложнее.

В 1936 году Ян Ведель , владелец фабрики E. Wedel в Варшаве, убрал яйца из рецепта зефира и создал сладости, напоминающие пастилу и зефир одновременно. Легкая молочная масса с ванильным ароматом, заправленная шоколадом, была названа работниками фабрики «Птасье млечко» — «Птичье молоко» — за удивительный, сказочный, божественный вкус. Их рецепт и название запатентованы, а вкус и консистенция отличаются от версии, разработанной в СССР.

Новости Патентного ведомства – информация о товарном знаке «Птасье Млечко» (1936) Ян Ведель

Производство «Птичьего молока» в СССР началось сразу после визита министра пищевой промышленности в Чехословакию в 1967 году. Там его угостили фирменным десертом, но рецепт раскрывать не согласились. Министр взял с собой в Москву несколько коробок шоколадных конфет в качестве образцов и раздал их представителям ведущих конфетных фабрик страны с указанием попробовать сделать что-то подобное.

Советские кондитеры не просто повторили десерт — они улучшили его вкус, и очень быстро конфеты «Птичье молоко» завоевали сердца (и желудки) советских граждан. С задачей того времени «Догнать и перегнать» отлично справилась Владивостокская кондитерская фабрика, выпустившая 12 тонн конфет вместо запланированных 6 тонн. Секрет фабрики оказался прост: ее главный технолог, Анна Чулкова , заменила в десерте желатин на агар-агар.

Сладости послужили источником вдохновения для торта «Птичье молоко». Этот торт – первый в СССР, на который был выдан патент его создателю, кондитеру Владимиру Михайловичу Гуральнику. Потомственный кондитер, в 16 лет пришел работать в элитный московский ресторан «Прага».

В 1978 году начались работы по созданию знаменитого советского торта «Птичье молоко» в ресторане «Прага». Вместе с Маргаритой Головой и Николаем Панфиловым Гуральник полгода искал идеальный рецепт и технологию.

Это были бессонные ночи и напряжённые поиски: лепёшки готовили, пробовали, выбрасывали, и всё заново, много раз. Стандартный рецепт не подходил, по словам В. Гуральника «на большом объеме – зефир с зефиром, в зубах застревает!» А мне хотелось такой же воздушности.

Успех пришел: были найдены идеальные пропорции и новые ингредиенты. Для торта, в отличие от конфет, понадобится цельная сгущенка, сахарный сироп, агар-агар вместо желатина, белковая масса и масло. Оптимальная температура приготовления 117°С, поэтому агар-агар идеально подходит для уваривания начинки. Только так суфле затвердеет и останется воздушным!

Для торта Гуральник выбрала полумаффиновое тесто, нежное, легкое и в то же время тонкое. И украсили лаконично – покрыли твердой шоколадной глазурью и украсили орнаментом с птицами. Торт даже шокировал по предложению создателя: прямоугольная форма в то время выбивала из колеи и привлекала внимание.

Магазин ресторана «Прага» сначала выпускал пробные партии по 20-30 штук, но через полгода объем увеличился до 500 штук, а очереди за «птичками» выстраивались в 6 утра. Торт можно было получить по предварительной записи или по известным купонам.

Простокваша из молока в домашних условиях и 15 похожих рецептов: фото, калорийность, отзывы

Простокваша из молока домашняя

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

4

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 3 ч 10 мин
PT3h20M

1. Шаг 1:

   Подготовим продукты. Молоко и сметану лучше брать с высокой жирностью, будет вкуснее.

2. Шаг 2:

   Молоко поставить на огонь и довести до кипения. Следите, чтобы не убежало! Пенку лучше снять.

3. Шаг 3:

   Остудить молоко до 25 градусов, это примерно как комнатная температура, чуть теплое. Положить в молоко сметану, хорошо перемешать.

5. Шаг 4:

   Теперь надо сделать водяную баню. В тазик, миску или другую кастрюлю налить теплую, почти горячую воду. Сверху поставить кастрюлю с будущей простоквашей. Уровень воды в тазу должен быть примерно на уровне молока.

6. Шаг 5:

   Накрыть молоко крышкой. Оставить в таком положении на несколько часов, время от времени подливая горячую воду.

7. Шаг 6:

   Убрать подготовленное молоко в холодильник. Я делала вечером, а утром уже была вот такая густая простокваша. Переложить простоквашу в банки.

Молоко, которое просто скисает, может стать непригодным для питья и вызвать расстройство желудка. Его лучше использовать для приготовления теста, блинов и оладий. А пить лучше простоквашу, приготовленную по такому рецепту.Для приготовления не подойдет молоко с долгим сроком хранения, лучше брать обычное пастеризованное. Если в качестве закваски берете йогурт, то он должен быть натуральным, без ароматизаторов и красителей. Вся посуда для приготовления должна быть чисто вымытой. Берите только эмалированную или стеклянную посуду, никакого алюминия и пластика! Вместо водяной бани можно просто завернуть кастрюлю в толстое полотенце и поставить близко к батарее, время от времени переворачивая. Если ваша духовка может поддерживать температуру около 40 градусов, то готовьте в ней. Тару для готовой простокваши лучше брать небольшую. Хранить простоквашу можно не более трех дней под крышкой в холодильнике.

Для чего нужен этот код?

Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Молоко коровье цельное — 68 ккал/100г
• Молоко 3,5% жирности — 64 ккал/100г
• Молоко 3,2% жирности — 60 ккал/100г
• Молоко 1,5% жирности — 47 ккал/100г
• Концентрированное молоко 7,5% жирности — 140 ккал/100г
• Молоко 2,5% жирности — 54 ккал/100г
• Сметана 30 % — ной жирности — 340 ккал/100г
• Сметана 25 % — ной жирности — 284 ккал/100г
• Сметана 20 % — ной жирности — 210 ккал/100г
• Сметана 10 % — ной жирности — 115 ккал/100г
• Сметана — 210 ккал/100г

Калорийность продуктов: Молоко, Сметана

Варенец (Ряженка домашняя), пошаговый рецепт на 2 ккал, фото, ингредиенты

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Ягодный мусс с миндалем

Вместо миндального экстракта можно использовать розовую или апельсиновую воду или добавить немного ванили.

Юлия Высоцкая

17 июня 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Апельсиновый сок с киви

Юлия Высоцкая

30 ноября 2011

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Сок «Битник»

Юлия Высоцкая

31 января 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Томатный сок с сельдереем и перцем чили

Юлия Высоцкая

21 сентября 2011

Реклама

lapushka

24 мая 2011

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Варенец — это украинская ряженка, название произошло от того что делается он на топленном молоке, которое надо долго упаривать. Что заставило меня вспомнить как готовила его моя бабушка. Все просто подруга работает на молочном заводе и говорит, что у нас не топленное молоко, для удешевления производства, просто добавляют краситель и ароматизатор в молоко.

В кулинарную книгу

С изображениямиБез изображений

В избранное

С изображениямиБез изображений

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!

Ингредиенты

молоко

сметана

(соотношение на 1 литр молока 3 столовые ложки сметаны)

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

И так нам нужно молоко, я люблю делать на домашнем молоке, также для закваски варенца использовать домашнюю сметану. Первым делом надо сделать топленное молоко. Это можно сделать несколькими способами
1) В дровяной печи в чугунке, ставится в теплую печь на ночь, после этого молоко приобретает характерный кремово-бежевый цвет и имеет много пенок, в объеме уменьшается на 1/3. 2) В духовке в чугунном котелке или любой другой посуде, при температуре 160*С, упаривать часов 5-6, до приобретения характерного цвета и уменьшении объема на 1\3. 3) В термосе, заливаем горячее молоко в термос со стеклянной колбой и оставляем на 12-15 часов, молоко будет иметь кремовый цвет и не будет иметь насыщенного вкуса, но при этом сохранится объем молока, 4) То чем пользуюсь я, и так, мультиварка, наливаем молоко в мультиварку, у меня было 3 литра, включаем режим тушения, на 5 часов.

И так по прошествии 5 часов имеем кремово-бежевое топленное молоко с пенками.

Далее нам надо остудить его до 40*С (руке еле-еле тепло если подержать в молоке), это оптимальная температура для заквашивания. Когда молоко остынет, соберем пенки, я люблю варенец с пенками, поэтому я их пока просто откладываю в сторону.

Далее я беру 250-граммовые баночки, можно заквасить и все топленное молоко сразу, но тогда при переливании или при перекладывании готового варенца в стакан или любую другую посуду, нарушится структура, йогуртообразная. И так в каждую баночку я кладу по 1 чайной ложке сметаны.

Добавляю немного в каждую баночку топленного молока и размешиваю. Это нужно для того чтобы сметана лучше смешалась с топленным молоком.

Доливаю каждую баночку топленным молоком до верха, еще раз размешиваю и раскладываю пенки в каждую баночку, закрываю капроновыми крышками. Укутываем наши баночки и оставляем часов на 6-8 все зависит от температуры окружающей среды. Через 6 часов можно вынуть баночку и посмотреть, при наклоне должен плохо варенец отходить от стенок. После этого убрать в холодильник и дать постоять еще часа 4.

Варенец должен быть густой как йогурт. В качестве закваски можно использовать и кефир, и йогурт, не обязательно сметану. Но у меня именно со сметаной ассоциируется вкус бабушкиного варенца.

поделиться фото

согласны?

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(32)

Теги рецепта

напиткибабушкиныбабушкиныварить, тушитьукраинская кухня

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Заготовка рыжиков

Уютная выпечка

Подборка рыбных супов

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Milk Burge — Bilder und stockfotos

3. 371Bilder

• Bilder
• Fotos
• Grafiken
• Vektorenen
• Видео

Durchstöbern SI 3,371

Durchstöbern SI 3,371

Durchstöbern SI 3,371

. Odersuchen Sie nach milchkanne oder банка молока, um noch mehr faszinierende Stock-Bilder zu entdecken.

Weiße Hälfte ein литровая коробка для молока, макет — молочный кувшин, стоковые фото и изображения

Weiße Hälfte ein Liter Milch Box, макет

Weiße Halbliter-Milchbox mit Kappe und Fronton. Aufnahme aus niedrigem Winkel mit Originalschatten. Isoliert auf Weiß ohne Beschneidungspfad.

реалистичная 3D-упаковка, изолированная на белом — кувшин для молока, графика, клипарт, мультфильмы и символы

Реалистичная 3D-упаковка, изолированная на белом

Реалистичная 3D-упаковка, изолированная на белом фоне. EPS10 Vektor

lebensmittel & warenkorb — серия Brightline — кувшин для молока, графика, клипарт, мультфильмы и символы

Lebensmittel & Warenkorb — Brightline Serie

вектор-милч-картон-символ. — молочный кувшин сток-график, -клипарт, -мультфильмы и -символ

Vektor-Milch-Karton-Symbol.

Вектор-Милчкартон-Символ. Иллюстрация фон Milchprodukten. Мультяшный стиль.

leere weiße milch oder saft-paket isoliert auf weiss mit beschneidungspfad — кувшин для молока stock-fotos und bilder

leere weiße Milch oder Saft-Paket isoliert auf weiss mit… кувшин фото и фотографии

Verdichtete Milchkartons in Behältern, die in einem…

Макет картонной коробки Saft 3D-рендеринг — молочный кувшин стоковые фотографии и изображения

Мокап картонной коробки Saft 3D-рендеринг

Milchkarton isometrisch 500 мл -фотографии и изображения

Milchkarton recycelt als Vogelfutter

3D-рендеринг продуктов lebensmittellagertechnik — молочный кувшин, фото и изображения

Produktverpackung 3D-Render Lebensmittellagertechnik

3D-рендеринг продуктов. Technologie zur Lagerung von Lebensmitteln. Getränkepapier-Box-Set. Packen Sie Mockup-Illustration. Материал-Дизайн-Vorlage. Eine weiße Kartonpackung Milch mit rundem Schraubverschluss.

bunte saft-kartons mit rotem schraubverschluss im supermarktregal. — кувшин для молока стоковые фото и изображения

bunte Saft-Kartons mit rotem Schraubverschluss im Supermarktregal.

gießen milch — кувшин для молока стоковые фото и изображения

gießen milch

молоко в картонной упаковке в стакане gießen

векторный реалистичный пакет из прозрачных картонных коробок vorlage set — кувшин для молока сток-графика, -клипарт, -мультфильмы

Набор векторных реалистичных картонных коробок Saft Vorlage

Vektorsatz von Saftkartons. Weißes leeres Saftpapier Paket realistische Vorlagen, Mockups isoliert auf weißem Hintergrund.

Blankmilchkarton an der produktionslinie — кувшин для молока стоковые фотографии и изображения

Blankmilchkarton an der Produktionslinie

3D-рендеринг из упаковки бумаги milch, изолированной на дальнем конце. — молочный кувшин стоковые фотографии и изображения

3D-рендеринг von Milch Papierverpackungen, isoliert auf weißem…

milch groß rechts 3d rendering — молочный кувшин стоковые фотографии и изображения

Milch groß rechts 3D Rendering

коробка для молока — молочный кувшин склад- fotos und bilder

коробка для молока

milch-box — кувшин для молока stock-fotos und bilder

Молочный бокс

Молочный бокс. Фото мит Beschneidungspfad. Ähnliche Fotos aus meinem Портфолио:

abbildung von verpackter milch. — молочный кувшин сток-графика, -клипарт, -мультфильмы и -символ

Abbildung von verpackter Milch.

коробка для молока — кувшин для молока стоковые фотографии и изображения — молочный кувшин сток-графика, -клипарт, -мультфильмы и -символ

Vektorillustration einer Milchbox auf weißem Hintergrund.

kartonverpackung symbol flache grafik design — кувшин для молока сток-графика, -клипарт, -мультфильмы и -символ

Kartonverpackung Symbol flache Grafik Design

линейный редактируемый штрих — frühstücks- und morgenliniensymbole — молочный кувшин сток-графика, -клипарт, -мультфильмы и -symbole

Lineo Editable Stroke — Frühstücks- und Morgenlinien diesymbole

Vektorririch — Erwehstücks- und Morgenlinien diesymbole Sie auf eine beliebige Größe — Wechseln Sie zu einer beliebigen Farbe

vektor milch paket mockup isoliert auf weißem undergrund. Макет картонной упаковки Milch Oder Saft. vorder- und seitenansicht anzeigen. элемент брендинга продукта. eps-10. — молочный кувшин сток-графикен, -клипарт, -мультфильмы и -символ

Vektor Milch Paket Mockup isoliert auf weißem Hintergrund. Milch…

vermisste person milchkarton mit eichhörnchen, während mann isst frühstück — кувшин для молока stock-fotos und bilder

Vermisste Person Milchkarton mit Eichhörnchen, während Mann isst…

milch-packet-linie-symbol — кувшин для молока stock-grafiken , -clipart, -cartoons und -symbole

Milch-Paket-Linie-Symbol

papierkartonmilch — кувшин для молока, стоковые изображения, -clipart, -cartoons und -symbole

Papierkartonmilch

weiße Blankoverpackung — кувшин для молока, стоковые фотографии и изображения

Weiße Blankoverpackung

красивая блондинка женщина, в супермаркете молоко kauft — молочный кувшин стоковые фото и фотографии -clipart, -cartoons und -symbole

Milchkarton-Box Vector-Illustration, Milchpapier Pack-Symbol

Milchkarton-Karton-Vektor-Illustration flacher Stil isoliert auf weißem Hintergrund, Milchpapier-Packungssymbol

leere milchbehund-tos milk jugälter — milk

Leere Milchbehälter

milch und saft-box-ikone — кувшин для молока сток-графика, -клипарт, -мультфильмы и -символы фотографии и фотографии

Hand hält Uht Drink Karton Recycling

aufräumen im milchgang — кувшин для молока стоковые фотографии und bilder

Aufräumen im Milchgang

Ein Karton Milch verschüttete sich auf dem Boden eines Supermarktes. Ein Thema der Schadenverhütung und des Arbeits- und Gesundheitsschutzes. Ausrutscher und Stürze sind eine der Hauptursachen für Verletzungen.

abbildung der milch. kaltes getränk. — молочный кувшин сток-график, -клипарт, -мультфильмы и -символ

Abbildung der Milch. Калтес Гетранк.

Als Rohstoff für Milchereignisse und Rezepturen.

molkerei-box — кувшин для молока стоковые фотографии и изображения

Molkerei-box

Gefleckte Milchkiste auf Weiß isoliert

weiße leer mockup karton, verpackung für milch, saft realistisch 3d-vektor. — кувшин для молока — графика, -клипарт, -мультфильмы и -символ

Weiße leere Mockup Karton, Verpackung für Milch, Saft…

milch — кувшин для молока сток-графика, -клипарт, -мультфильмы и -символы — кувшин для молока сток-фотографии и изображения

Trinken Sie Karton Modell

reine milch, zwei flaschen mit kuhmuster — кувшин для молока сток-фото и изображения

Reine Milch, zwei Flaschen mit Kuhmuster

Набор milchkartons — кувшин для молока со стоковой графикой, -клипартом, -мультфильмами и -символами

Набор Milchkartons

Milchkartons isoliert auf weißem Hintergrund. Verschiedene Farben für ganze, fettarme und Magermilch. Векториллюстрация.

milchkarton auf weißemhintergrund — кувшин для молока стоковые фотографии и изображения

Milchkarton auf weißem Hintergrund

milch-box — кувшин для молока стоковые фотографии и изображения

Milch-box

Leere Milchbox auf weißem Hintergrund stockflaug icon

milchbox auf weißem Hintergrund icon

milchbox auf weißem Hintergrund -grafiken, -clipart, -cartoons und -symbole

Milchpack Icon Flachen Stil

laktosefreier milchkarton — кувшин для молока стоковые фотографии и изображения

Laktosefreier Milchkarton

Laktosefreier Milchkarton
Nur für dieses Фотосъемка konzipiert, völlig frei von Ähnlichkeiten mit jeder Marke

реалистичные детализированные 3D-пустые наборы из безопасного или молочного пакета. вектор — молочный кувшин сток-графики, -клипарт, -мультфильмы и -символ

Реалистичные детализированные 3D пустые Saft или Milch Pack Vorlage. ..

Реалистичные детализированные 3D Blank White Juice или Milchpackung leere Vorlagen-Set. Vektorillustration von Verpackungen

Иконка молока в плоском стиле в большом картонном пакете, изолированном на белом фоне — молочный кувшин, графика, -клипарт, -мультфильмы и -символ

Flat Style Икона молока в большом пакете картона, изолированном на…

молочные коробки. 3D-рендеринг — кувшин для молока стоковые фото и изображения

Milch-Kartons. 3D-рендеринг

Milchkartons auf weißem Grund. 3D-рендеринг

essen und trinken container übersicht-symbol, wie salzstreuer, Olivenölflasche, glas erdnussbutter, marmelade glasflasche, milchtüte, ahornsirup, soße, wein, sojasauce — молочный кувшин сток-графика, -клипарт, -мультфильмы и -символ

Essen Trinken Container Übersicht-Symbol, wie Salzstreuer,…

симпатичные иконки для завтрака — milch — молочный кувшин сток-графика, -клипарт, -мультфильмы и -символ

Cute Breakfast Food Icons — Milch

упаковка из картонной коробки и стекло на синем фоне. — кувшин для молока с фотографиями и фотографиями

Milchkarton Packand Glas auf blauem Hintergrund.

Milchkartonpackung und Glas auf blauem Hintergrund. 3D-иллюстрация

упаковка из стекла. — кувшин для молока со стоковой графикой, -клипартом, -мультфильмами и -символами

Packung Milch mit Glas.

Hund Hält Sack mit Kätzchen 2 — кувшин для молока Stock-fotos und Bilder

Hund Hält Sack mit Kätzchen 2

Hund Hält Einen Karton mit Milch und einen Jutesack mit Einem бежевый Kätzchen darin. Вайссер Хинтергрунд. Изольерт.

leere milch-box — кувшин для молока стоковые фотографии и изображения

Leere Milch-Box

milch-regal — кувшин для молока стоковые фотографии и изображения

Milch-Regal

Milch in Kartonverpackung im Ladenregal

saubere weiße milch oder saftpacket mockup молоко кувшин сток-графика, -клипарт, -мультфильмы и -символ

Saubere weiße Milch oder SaftPaket Mockups

Комплект Milch-oder Saftpackungen aus Sauberem Kartonpapier, isoliert auf weißem Hintergrund. Макет асептической упаковки Lebensmittelverpackungen для Milchprodukte oder Getränke. Реалистичная векторная иллюстрация для брендинга.

milch oder saft Blanker karton auf weißemhintergrund isoliert — молочный кувшин сток-фотографии и изображения

Milch oder Saft Blanker Karton auf weißem Hintergrund isoliert -cartoons und -symbole

Karton-Symbol auf schwarz-weiß-Vektor-Hintergründe

фронтон milchtüte hautnah — кувшин для молока Stock-grafiken, -clipart, -cartoons und -symbole

Gable Top Milchtüte hautnah

Kuhertmilchpackungu is. Beste Vektorillustration für Milch, Gastronomie, Milchprodukte, Getränke, Gastronomie, gesunde Kost и т. д.

фон 57

Пластиковые кувшины для молока и контейнеры для сока

Кувшины на кварту, полгаллона и галлона оптом для ваших оптовых потребностей в напитках!

Наши пластиковые кувшины для молока (также называемые кувшинами для сока, молочных продуктов, воды или напитков) имеют эффективную конструкцию, объединяющую пространство для транспортировки и хранения. Изготовленные из полиэтилена высокой плотности (HDPE), эти кувшины легкие, но прочные и имеют полупрозрачный вид, что позволяет покупателям видеть содержимое внутри. Эти пластиковые контейнеры для молока, не содержащие BPA и одобренные Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA), предлагаются в различных размерах, от 1 литра до 1 галлона, и идеально подходят для упаковки жидкостей для пищевой промышленности, включая молочные продукты, соки, воду и другие напитки. Эти пластиковые кувшины также отлично подходят для упаковки бытовых чистящих средств, химикатов и многого другого. Компания Cary предлагает эти пластиковые бутылки для молока оптом по оптовым ценам! Ищете полный пакет? Покупайте наш выбор пластиковых крышек с трещоткой с защитой от несанкционированного вскрытия. Чтобы узнать о бутылках для сока или молока меньшего размера, ознакомьтесь с нашим ассортиментом бутылок для напитков.

Заверши образ! — Команда дизайнеров Cary может помочь вам со всеми вашими потребностями в дизайне от дизайна этикетки до нанесения этикетки. — Звоните 630.629.6600!

Сортировать по

наименование товара
Доход
Должность
Цена: от низкой к высокой
Цена: от высокой к низкой
Бестселлеры
Установить нисходящее направление

Посмотреть, как

Сетка

Список

Опции

1-7 из 7

Показывать

24
36
48
96

Сортировать по

наименование товара
Доход
Должность
Цена: от низкой к высокой
Цена: от высокой к низкой
Бестселлеры
Установить нисходящее направление

Посмотреть, как

Сетка

Список

Опции

1-7 из 7

Показывать

24
36
48
96

Купить по:

Узкие результаты

Доступность

Вместимость

Отделка горловины

Сравнить продукты

Белорусская сгущенка на Крымском побережье: история подделки

18 сентября 2018 года

Начало 2000-х, когда еще в стране не произошла административная реформа и структурная оптимизация управления, надзор и контроль за безопасностью и фальсификацией товаров на потребительском рынке принципиально отличался от теперешнего. Как ни странно сейчас покажется, тема фальсифицированной сгущенки была «топовой» и не сходила со страниц газет, журналов и интернета. Фальсификация этого любимого гражданами продукта имела масштабный характер и сильно била по карману добросовестных производителей – они теряли рынок, не выдерживая конкуренции с растительной подделкой. Журнал СПРОС, выходивший тогда почти стотысячным тиражом, регулярно проверял сгущенку, и количество фальсификаций поражало. Поэтому именно к нам обратилась группа производителей сгущенного молока с просьбой о помощи.

В те памятные времена не было еще Роспотребнадзора, а контроль на потребительском рынке осуществляли Госторгинспекция и Росстандарт. Первые контролировали торговлю, а вторые – непосредственно производство. При этом никаких согласований с прокуратурой для внеплановых проверок не требовалось и производители с продавцами не информировались загодя, о том, что контролеры к ним придут в такой то день и в такой то час.

Посовещавшись на троих – Росстандарт, Госторгинспекция и СПРОС, решили создать оперативный штаб по борьбе с подделками. «Тройка» (в хорошем смысле этого слова) ежемесячно собиралась и определяла, какие объекты для проверки самые злободневные. Решения принимали там же – на заседании. Росстандарт начинал проверки на производствах, Госторгинспекция проверяла продавцов, причем команда давалась по селекторной связи для всех региональных подразделений, без долгой переписки и согласований. Так, одним из первых объектом проверки стала сгущенка.

В результате таких масштабных операций рынок сгущенного молока изменился к лучшему. Конечно не сразу, но грубая фальсификация продукции ушла – продавцы боялись ее брать на реализацию.

СПРОС и РИПИ в течение многих лет после этой истории периодически тестировал цельное сгущенное молоко: проблемы так или иначе обнаруживались, но при этом были и лидеры рынка с устойчивым качеством продукции. К ним относится Рогачевский молочноконсервный комбинат, что в Беларуси. Но в этом году на Рогачевскую сгущенку стали жаловаться. В частности, в информационную систему СПРОСПОТРЕБНАДЗОР пришла заявка от жителя Крыма (условно назовем его Александр). Суть ее состояла в том, что в поселке городского типа Советский реализуется на рынке Рогачевская сгущенка, на бумажной этикетке которой стоит жирность 8.5%, а судя по выбитым цифрам на банке, этот продукт является частично обезжиренной сгущенкой (информация о кодах на банке была получена от производителя). Потом эта же сгущенка появилась в Феодосии на центральном рынке. Александр провел собственное грамотное расследование и обратился в несколько территориальных отделов Роспотребнадзора Республики Крым. Ответы были один другого интереснее. Так, территориальный отдел по Белогорскому, Советскому и Нижнегорскому районам ответил:

«в вашем заявлении отсутствуют достаточные данные, указывающие на то, что Вы обращались за защитой восстановлением своих нарушенных прав к индивидуальному предпринимателю и такое обращение не было рассмотрена либо Ваши требования не были удовлетворены» (здесь и далее — орфография и пунктуация из оригиналов).

А территориальный отдел по г. Феодосия, Судаку и Кировского района ответил следующее:

«проведение проверки магазина оптовых цен «Запас», расположенному по адресу: республика Крым, г. Феодосия, ул. Октябрьская, д.2 и торгового места №1 на Центральном рынке ИП Казарян Н.А. не представляется возможным, ввиду отсутствия доказательств, указания фамилии, имя, отчества ИП, для нахождения данных в едином реестре уведомлений».

При этом данный территориальный отдел все же провел проверку инкогнито «без взаимодействия с юридическим лицом или ИП», и сообщил заявителю, что «фактов, указанных в Вашем обращении не установлено». То есть сотрудник территориального отдела прошел по рынку и не обнаружил нарушений – сгущенку с прилавков просто убрали…

Еще более загадочным был ответ из ОМВД по Советскому району республики Крым. 17 мая Александр получил письмо, в котором указано, что в его обращении содержится информация о преступлении или административном правонарушении, которое регламентируется нормами уголовно-процессуального кодекса Российской Федерации или Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях. А 21.07.18 из МВД по Республике Крым пришло письмо, в котором говорилось, что проведена проверка по факту реализации контрафактной продукции в п. Советский и производство по делу об административном правонарушении прекращено за отсутствием состава правонарушения. Интересно, при этом, что письмо, поступившее в МВД 15 мая, было зарегистрировано лишь спустя 1,5 месяца, только 02.07.2018.

После переписки с Александром РИПИ было принято решение закупить эту самую сгущенку и провести исследование. Так и сделали. Результаты экспертизы показали следующее: «Испытанный образец не соответствует своему наименованию «молоко цельное сгущенное с сахаром, м.д.ж. 8.5%». Содержание жира и влаги в образце соответствуют другой категории консервов (меньшей жирности) — молоко частично обезжиренное сгущенное с сахаром. Фактическая жирность продукта — 4%. При этом растительные жиры в образце не обнаружены. Содержание сахарозы соответствует нормам обоих категорий консервов молочных молока сгущенного с сахаром».

Мы не стали более писать в Крымский Роспотребнадзор, а обратились к производителю за комментарием. Генеральный директор Рогачевского молококонсервного комбината ответил, что «они периодически сталкиваются с проблемой появления на рынке фальсифицированной молочной продукции под брендовой маркой предприятия». Также сообщалось, что под указанными РИПИ идентификационными данными проверенных образцов комбинат действительно производил продукт «молоко частично обезжиренное сгущенное с сахаром, м.д жира 2,5%». Руководство предприятия подтвердило, что «установлена фальсификация их продукта путем переклейки бумажной этикетки, о чем уведомлены оптовые покупатели комбината».

ВЫВОДОВ из всей этой сладко-молочной истории на берегу Черного моря несколько.

• Первый касается Роспотребнадзора. Граждане обращаются в это ведомство за защитой, что является его непосредственной государственной функцией. И законно надеются на помощь. Но, увы, не получают ее, как свидетельствует данная история.

• Второе. Наш заявитель – Александр нашел в продаже подделки под известный бренд, а задача госорганов была не только наказать конкретного продавца, а раскрутить всю цепочку поставок и выяснить, где же делают фальсификат.

• Третье. Давайте вооружимся информацией и поможем себе сами. Рогачевский молочноконсервный комбинат в целях исключения фальсификации молочных консервов ввел специальное тиснение на донышке жестяной банки (фото справа). Кроме того, вы можете запомнить еще несколько цифр. Если на банке выбито М26761 или М26762 (ассортиментный номер 76), то это молоко с жирностью 8,5%. Если выбито М26501 или М26502 (ассортиментный номер 50), то это частично обезжиренное молоко и, соответственно, более дешевое.

Прочитав эту статью, многие будут возмущаться – ну, как же так ведет себя Роспотребнадзор? В защиту его скажем, что нам по долгу службы много приходится контактировать с этим ведомством и есть региональные управления, которые пытаются и находят способы эффективной работы по жалобам граждан. Но работа этих двух территориальных отделов Республики Крым напоминает рассказ Михаила Жванецкого «Одесский пароход». В нем судно никак не может отойти от причала, а растерявшийся капитан кричит в машинное отделение: «Полный! Впрочем, нет! Лучше стоп! Хотя… Это я сомневаюсь? Стоп! Самый полный стоп! Откуда такая подвижность? Почему мы едем? Куда мы едем? Где курс? Где лоция? Стоп! Полный назад! Ах, вы решили вперед. Что вам там видно в машине?! Ну, давай, давай, вперед, хотя я сказал «назад», и вы увидите, как я был прав!»

Председатель Высшего совета РИПИ,
Главный редактор электронного потребительского журнала «СПРОС»
Ирина Виноградова

Настоящая сгущенка и поддельная — sunsinta — LiveJournal

Любителей сгущенного молока очень много.
И если в СССР был стандарт качества и подделок почти не было, то теперь под видом сгущенки часто продают пальмовое масло: иногда в открытую, т.е. пишут, что это какой-то там «сгущенно-содержащий продукт на пальмовом масле с сахаром» (и стоит такая недорого), а иногда подделывают известные торговые марки.
Сейчас мошенники очень любят подделывать белорусские продукты, т.к. потребитель очень верит (и правильно) в их высокое качество, а значит, этим надо пользоваться.
Так появляются подделки сыров, масла, молока, и др.

Есть, например, и российские подделки (и даже «в законе») — когда компания заявляет, что продает сгущенку, т. е. официальный производитель заверяет потребителя, что перед ним качественный продукт, а на самом деле под его видом продает некачественный, т.е. вроде это и не подделка, а на самом деле — она.

Одна из таких недобросовестных компаний — «Главпродукт».
Неоднократно, после контрольных закупок, Роспотребнадзор Петербурга обнаруживал внутри у них не то.
Т.е. вместо сгущенки там оказывалось пальмовое масло, вместо варенья — какая-то водичка с сахаром и краской и т.д.
Компанию штрафовали (штраф небольшой для завода — 20 000 р.), продукцию убирали, потом компания говорила, что это случайность и выпускала качественный продукт, а через пару месяцев снова начинала штамповать пальмовое масло в банках и т.д.

Недавно, например, пять из десяти купленных банок сгущенного молока, проверенных в ФБУ «Тест-С.-Петербург», не соответствуют требованиям государственного стандарта, из которых одна вообще оказалась подделкой.

Не соответствуют требованиям:
«Сладеж», «Кореновский молочно-консервный комбинат», «Верховский молочно-консервный завод», а меньше всего молока и белка оказалось снова в сгущенке «Главпродукт».

Подделкой оказалась банка торговой марки «Вологодские молочные продукты», производитель «Нижнекисляевская молочная компания».

Есть и другие подделки с серпом и молотом, гербом СССР и патриотическими надписями.

Вернемся к белорусской сгущенке.

Самых известных на рынке две — «Глубокое» Витебской обл., ОАО «Глубокский молочноконсервный комбинат».

Выглядит она вот так

К сожалению, такой сгущенки очень много поддельной — когда вы покупаете банку, открываете ее, а внутри водичка с пальмовым маслом и сахаром.
Cаша akozmin_7 не так давно купил именно поддельную в магазине «Семишагофф», мной тоже была приобретена подделка в «Пятёрочке».
Представитель последней обещал разобраться и очень удивился, что у них продавалась подделка.
Но факт — есть факт.

Всем известная сгущенка «Рогачёвъ»

Вторая сгущенка — легендарная, её выпускает компания «Рогачёвъ».
Компания большая и делает много молочной продукции, в том числе отличные сыры по старым ГОСТам, масло, молоко и многое другое.
На сегодняшний день на предприятии выпускается более 80 видов продукции.
В российских магазинах сыров нет, т.к. сроки хранения натурального продукта маленькие, поэтому максимум, где можно купить такие сыры в России — это на рынках. Магазины предпочитают не связываться с дорогой продукцией и скоропортящейся.

На территории Беларуси сгущенка продается нескольких видов — классическая, с синей наклейкой, которая соответствует современным ГОСТам и советская (по ГОСТу 1978 года, она очень-очень-очень густая).

Советская сгущенка «Рогачёвъ», делается по ГОСТу 1978 года

Настоящая сгущенка «Рогачёвъ» очень вкусная и густая, поэтому не зря любима у населения.
И ее очень часто подделывают в России.
С каждым годом поддельные банки становится все труднее и труднее отличить от настоящих.
Полиграфическая печать сегодня достигла больших высот.
Внутри подделки — пальмовое масло, разведенное водой и с сахаром.
Не так давно подделка под «Рогачёвскую» сгущенку была мною куплена в магазине «Дикси». ..
Более того — Роспотребнадзор даже писал на «Рогачёвъ» письма с претензиями и предоставлял образцы, которые не соответствовали ГОСТу и не являлись сгущенкой.
Как вы уже поняли, все эти образцы из магазинов оказались подделками, не имеющими к настоящей никакого отношения, кроме наклеек.
То есть целые подпольные заводики в России изготавливают подделки.

Смотрите внимательно — одна из банок подделка.
Вы можете понять какая?

Или вот задняя сторона обеих банок.

Классно сделано, правда?!

Есть отличие и в ассортиментном номере, выбитом наверху банки.
Настоящее сгущенное молоко (ассортиментный номер 76) имеет маркировку М26761 или М26762.
Обезжиренное молоко (ассортиментный номер 50) имеет маркировку М26501 или М26502.
Но номер мошенники тоже могут научиться подделывать.

Подытожим.
На фальшивой банке:
1. Чуть отличаются шрифты.
2. Неправильно пропечатаны градусы хранения на этикетке: вместо значка градуса — маленькая буква о.
3. Штрих код на оригинале: цифры стоят более разреженно.
4. Отличаются шрифты на медалях за качество, но рассмотреть можно.

В состав настоящего сгущенного молока «Рогачёвъ» входят только два ингредиента: молоко нормализованное и сахар-песок (сахароза). Нормализованное молоко – это свежее молоко, доведенное до необходимого процента жирности.
Продукт изготавливается в соответствии со стандартами ГОСТ 2903-78, действующий на территории Белоруссии ещё со времён Советского Союза, ГОСТ Р 53436-2009, введенный для производства на территории РФ в январе 2011 года, и ГОСТ 31688-2012 (действует с 2012 года в России). Данная информация обязательно отражается на этикетке.
Если встряхнуть банку, содержимое не должно булькать, как может быть у подделки.
На этикетке на боковых швах есть надпись «Опасайтесь подделки!» (для ГОСТ Р 53436-2009 и ГОСТ 31688-2012) и «Асцерагайцеся падробкi!» (для ГОСТа СССР 2903-78).
Молоко цельное сгущенное упаковывается в жестяную банку, 380 гр.

Отличительные особенности настоящих банок:
1. Банка должна быть зигованной (корпус банки имеет ребра жесткости в виде кольцевых зигов по периферии банки: четыре ребра вверху и четыре ребра симметрично внизу.
2. На донышке банки имеется кольцевидная выдавленная изнутри надпись: «РОГАЧЕВ БЕЛАРУСЬ».
3. Наверху банки выбит изнутри ассортиментный номер и дата изготовления. Кроме того черным маркером написан номер партии.

Не рекомендуется покупать сгущенку в «Дикси», «Семишагофф», «Магните» и, как оказалось, даже в «Пятёрочке».
Увы, везде там вам могут продать подделки с качественной полиграфией.
Откуда они берутся — от недобросовестных поставщиков, которые закупают не левых заводах такую продукцию.
Второй вариант — дыра в системе: когда внутри торговой компании, где проверенные поставщики, кто-то договаривается с левыми, но это никак не выявляется по документам и еще сложнее найти.

Где можно покупать сгущенку «Рогачёвъ» — в проверенных белорусских точках, они есть даже на рынках.
Как ни странно, но риск купить подделку там меньше, чем в тех же «Дикси», особенно, когда знаешь время прибытия машины с белорусского завода и покупаешь чуть ли не прямо с нее.
Из гипермаркетов — покупать можно только в «Ленте».
Компания десятки лет работает напрямую с «Рогачёвским» заводом, а до очередного кризиса даже заказывала банки со своей ТМ «Лента» у них.
После перестали заказывать (теперь под ТМ «Лента» другой изготовитель), но поставки фирменных банок «Рогачёвъ» есть в магазины «Лента» и сейчас.

В магазинах «ОКей» перестали продавать «Рогачёвскую», там теперь из хорошей только российская «Алексеевская».
Кроме того, хорошая сгущенку делает еще «Смоленский» комбинат с эмблемой кота.
И всё.
Лучшая же — это «Рогачёвская», конечно, когда настоящая.

Copyright © Текст by sunsinta, 2018

Репрессии в России в связи с распространением мошенничества с продуктами питания

Надежда Назина, заместитель директора Роспотребнадзора, российская
Агентство по охране здоровья и защите прав потребителей заявило, что ее организация арестована
продуктов питания на сумму 340 млн рублей (9,6 млн евро) в прошлом году.

Агентство также выдало 30 000 заказов на уничтожение контрафактных
товаров после проверки 132 000 объединений пищевой промышленности и
производители.

Назина сказала, что верит в проблему контрафактной еды
продукция оставалась широко распространенной в России, несмотря на то, что составляла лишь
малая часть всей отрасли.

По информации МВД
доля контрафактной продукции в некоторых областях составляет от 73 до 94
процентов — что делает Россию одной из худших стран мира
за поддельный товар.

Во многих западных странах, таких как Великобритания или США, квота
контрафактной продукции составляет около 10 процентов. экономический
крах 1998 года, тем не менее, дал мошенничеству с пищевыми продуктами гораздо лучшее пристанище.
с возможностью заполнить пустые полки дешевыми, контрафактными
товары.

Назина назвала сгущенку главным виновником
производители часто делают более дешевые версии, используя растительные жиры, но
до сих пор на этикетке написано сгущенное молоко. Некоторые даже фальсифицируют
заводские идентификационные коды на упаковках, чтобы попытаться избежать безопасности
власти.

Поддельная минеральная вода тоже большая проблема. Около трех четвертей
минеральной воды, продаваемой в России, считается поддельной, с
поддельные бутылки, даже контролирующие половину более развитых
Московский рынок, несмотря на регулярные проверки полицией.

Наряду с этим власти также оценивают, что каждый шестой
банок рыбных консервов не содержит того, что указано на этикетке, для
Например, сельдь вместо лосося или сардины вместо
сайра.

Известно, что даже продукты детского питания вызывают
маркирует отсутствующие даты изготовления и информацию о пищевой ценности как
а также отсутствие указания, какие растительные жиры использовались в
производство.

В конце прошлого года российский парламент, Государственная Дума,
обсудили проблему с депутатами, учеными, полицией и таможней
сотрудники.

Петр Шелиц, заместитель председателя думского комитета по гражданским делам,
Уголовное, арбитражное и процессуальное законодательство, представленные цифры
показывая объем контрафактной и поддельной продукции на российском
рынок продолжал расти.

В ответ комитет разработал новую национальную программу
усилить борьбу с мошенничеством с пищевыми продуктами, и это недавно позволило
полиции для получения специальных разрешений для более широкого и быстрого доступа к
производители.

В январе также были приняты новые государственные стандарты маркировки пищевых продуктов.
введен под названием ГОСТ; что-то, что не может остановить
контрафактной продукции напрямую, но, по крайней мере, сделает ее более
трудно для производителей-мошенников.

Плохая маркировка, преднамеренная или нет, является еще одной проблемой
на российском продовольственном рынке. Недавнее исследование показало, что между 30
и 40 процентов этикеток продуктов не точно описывают
содержание.

Эта проблема затрагивает всех потребителей независимо от цены, тогда как
контрафактные товары, как правило, концентрируются на более дешевом конце рынка.
рынок и, таким образом, больше влияет на бедных людей.

ГОСТ гласит, что производители должны указывать все ингредиенты на
этикетки продуктов, в том числе генетически модифицированных, а также
как срок годности. Продукт также должен иметь зарегистрированное качество.
знак вместе с наименованием организации, выдавшей его.

Производители должны указывать на этикетках, какие лекарственные
или питательные свойства, которыми обладает продукт, хотя
Назина Роспотребнадзора заявила, что иногда это может привести к новым
проблемы.

«Если фирма использует растительные жиры, они часто пишут, что
продукт «не содержит холестерина» и/или «экологически
чистый’. Но растительный жир никогда не содержал холестерина, и мы можем
об экологической чистоте говорить только после экологической экспертизы
и сертификации» сказала она.

Продовольственные компании, желающие продавать свою продукцию на территории РФ
Федерация должна подать заявку на сертификацию в Роспотребнадзор.
убедиться, что они соответствуют соответствующим стандартам безопасности и качества. За
подробнее см. на страницах о российской сертификации в SGS​.

Министерство промышленности и торговли Республики Татарстан

Министерства Республики Татарстан

Министерство промышленности и торговли Республики Татарстан

13 сентября 2019 г. , пятница

Сегодня в Министерстве промышленности и торговли Татарстана состоялось очередное заседание Комитета по борьбе с незаконным оборотом промышленной продукции в Татарстане. На этот раз речь шла об итогах надзора за оборотом контрафактной молочной продукции в республике за первые 6 месяцев 2019 года. Совещание вел министр Альберт Каримов.

В своем отчете руководитель Управления Роспотребнадзора по Татарстану Марина Патяшина сообщила: «В ходе проведения надзорных мероприятий в первом полугодии не выявлено случаев фальсификации молочной продукции татарстанских производителей, только нарушения ввозимой продукции из зафиксированы другие регионы».

Заместитель руководителя Управления Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Татарстану Евгений Иванов проинформировал собравшихся о необходимости оформления сопроводительных ветеринарных документов на такие продукты, как масло сливочное, молоко сгущенное и другую готовую молочную продукцию с 1 июля 2019. Эта мера значительно сократит возможности фальсификации молочной продукции. С 1 ноября 2019 года ветеринарные сертификаты будут выдаваться на всю молочную продукцию.

Подводя итоги встречи, Министр Каримов предложил объединить усилия контролирующих и правоохранительных органов в целях выявления и противодействия распространению контрафактной продукции на потребительском рынке Татарстана.

Делиться:

ПОСМОТРЕТЬ ФОТООТЧЕТ
Фотоотчет

ПОСМОТРЕТЬ ФОТООТЧЕТ
Фотоотчет

Читать все новости

ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ

9

Февраль 2022

Поздравление с Днем гражданской авиации

Уважаемые действующие и пенсионеры гражданской авиации Татарстана!

От имени Правительства Татарстана примите поздравления с профессиональным праздником – Днем гражданской авиации!

Ваш высочайший профессионализм, самоотверженность и ответственность помогают нам решать самые насущные задачи современности. Благодаря самоотверженному и мужественному труду летчиков и работников авиационной инфраструктуры авиация является гордостью нашей республики.

Мы высоко ценим профессионализм татарстанских пилотов и авиадиспетчеров, бортпроводников и инженерно-технического персонала отрасли и искренне благодарим их за высокую верность профессиональным обязанностям и ответственности.

Авиация всегда движется вперед, к новым вершинам и свершениям!

Желаем Вам сил и вдохновения для плодотворной работы, новых витков успеха на пути к стабильности и процветанию, исполнения заветных надежд и желаний! Здоровья и долгих лет жизни Вам!

С уважением,

Альберт Каримов

Вице-премьер-министр, министр промышленности и торговли Татарстана

25

Октябрь 2021

Поздравление с Днем таможенника

Уважаемые действующие и вышедшие на пенсию сотрудники таможенной службы!

От имени Правительства Республики Татарстан поздравляю вас с профессиональным праздником – Днем таможенника Российской Федерации!

В условиях процессов глобализации возрастает актуальность и значение таможенной службы. Благодаря деятельности таможенников обеспечивается безопасность жизни людей и окружающей среды в целом, повышается конкурентоспособность экономики в национальных интересах.

Таможенная служба Татарстана постоянно совершенствует свою работу, важнейшими показателями работы которой являются использование новейших информационных технологий, профессионализм, порядочность и ответственность сотрудников.

Выражаю глубокую благодарность многолетним сотрудникам за самоотверженность и наставничество. Вы заложили прочную основу для нынешнего успеха Таможни. Мы искренне благодарны и тем, кто еще находится в строю, передавая ценный опыт новому поколению.

Поздравляю всех работников таможенной службы Татарстана с профессиональным праздником и желаю мирной службы, крепкого здоровья, семейного благополучия и успехов в жизни!

Вице-премьер-министр, министр промышленности и торговли Татарстана Альберт Каримов

25

Сентябрь 2021

Минниханов: В нашем машиностроении сегодня работает около 120 тысяч человек

Сегодня в республике насчитывается более 3000 предприятий машиностроения, на которых занято около 120 тысяч человек. Об этом сегодня в Набережных Челнах на торжественном мероприятии, посвященном Дню машиностроителя, заявил Президент Татарстана Рустам Минниханов.

Перед официальной церемонией Президент осмотрел выставку продукции машиностроительных предприятий Татарстана. На выставке были представлены грузовые автомобили, автобусы, тракторы, электромобили, зарядные станции, газотурбинные электростанции, медицинское оборудование и др.

Рустам Минниханов поздравил работников отрасли с профессиональным праздником и подчеркнул, что, несмотря на все трудности, в этом году наблюдается динамичный рост показателей предприятий. За семь месяцев 2021 года отгружено продукции на 408 млрд рублей, что в 1,5 раза больше, чем в 2019 году.. Положительные изменения демонстрируют как крупные компании, так и средние предприятия малых городов.

Президент Татарстана также выразил признательность работникам отрасли с многолетним стажем, отметив, что на многих предприятиях работают несколько поколений рабочих семей.

Затем Президент Минниханов вручил ряд татарстанских наград за большой вклад в развитие отрасли машиностроения.

24

Сентябрь 2021

Министр Каримов встретился со студентами КНИТУ-ХТИ

Сегодня вице-премьер, министр промышленности и торговли Татарстана Альберт Каримов провел открытую встречу со студентами Казанского национального исследовательского технологического университета.

В ходе мероприятия Министр Каримов выступил с развернутым докладом на тему «Обрабатывающая промышленность Татарстана как основной драйвер регионального экономического развития», в ходе которого обозначил основные достижения промышленных отраслей Татарстана и рассказал об основных достижениях и тенденциях в развитии республики. развитие обрабатывающей промышленности.

В своем приветственном слове он отметил, что основным источником повышения производительности труда является переход к Индустрии 4.0, промышленной революции, основанной на массовом внедрении информационных технологий.

Сегодня на производстве применяется система маркировки, позволяющая отслеживать местонахождение товара.